# Jurnalul Oficial C 294/2012

| | ISSN 1977-1029
  doi:10.3000/19771029.C_2012.294.ron |
| --- | --- |
| Jurnalul Oficial
  al Uniunii Europene | C 294 |
| | |
| Ediţia în limba română | Comunicări şi informări | Anul 5529 septembrie 2012 |

ISSN 1977-1029

doi:10.3000/19771029.C_2012.294.ron

Jurnalul Oficial

al Uniunii Europene

C 294

Ediţia în limba română

Comunicări şi informări

Anul 5529 septembrie 2012

---

| Informarea nr. | Cuprins | Pagina |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informări |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2012/C 294/01 | Rata de schimb a monedei euro | 1 |
| 2012/C 294/02 | Comunicarea Comisiei privind nivelul actual al ratelor dobânzii aplicabile recuperării ajutoarelor de stat și al ratelor de referință/scont pentru cele 27 de state membre aplicabile de la 1 octombrie 2012[Publicată în conformitate cu articolul 10 din Regulamentul (CE) nr. 794/2004 al Comisiei din 21 aprilie 2004 (JO L 140, 30.4.2004, p. 1)] | 2 |
| | Curtea de Conturi |
| 2012/C 294/03 | Raportul special nr. 13/2012 Asistența pentru dezvoltare acordată de Uniunea Europeană în domeniul alimentării cu apă potabilă și în cel al accesului la instalații sanitare de bază în Africa Subsahariană | 3 |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA STATELE MEMBRE |
| 2012/C 294/04 | Comunicarea Comisiei în temeiul articolului 16 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1008/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind normele comune pentru operarea serviciilor aeriene în Comunitate – Modificarea obligațiilor de serviciu public pentru servicii aeriene regulate (
  1
  ) | 4 |
| 2012/C 294/05 | Comunicarea Comisiei în temeiul articolului 17 alineatul (5) din Regulamentul (CE) nr. 1008/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind normele comune pentru operarea serviciilor aeriene în Comunitate – Invitație de participare la licitație pentru operarea de servicii aeriene regulate în conformitate cu obligațiile de serviciu public | 5 |
| 2012/C 294/06 | Comunicarea Comisiei în temeiul articolului 16 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1008/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind normele comune pentru operarea serviciilor aeriene în Comunitate – Modificarea obligațiilor de serviciu public pentru servicii aeriene regulate (
  1
  ) | 6 |
| 2012/C 294/07 | Comunicarea Comisiei în temeiul articolului 17 alineatul (5) din Regulamentul (CE) nr. 1008/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind normele comune pentru operarea serviciilor aeriene în Comunitate – Invitație de participare la licitație pentru operarea de servicii aeriene regulate în conformitate cu obligațiile de serviciu public | 7 |

Informarea nr.

Cuprins

Pagina

IV   Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2012/C 294/01

Rata de schimb a monedei euro

1

2012/C 294/02

Comunicarea Comisiei privind nivelul actual al ratelor dobânzii aplicabile recuperării ajutoarelor de stat și al ratelor de referință/scont pentru cele 27 de state membre aplicabile de la 1 octombrie 2012[Publicată în conformitate cu articolul 10 din Regulamentul (CE) nr. 794/2004 al Comisiei din 21 aprilie 2004 (JO L 140, 30.4.2004, p. 1)]

[Publicată în conformitate cu articolul 10 din Regulamentul (CE) nr. 794/2004 al Comisiei din 21 aprilie 2004 (JO L 140, 30.4.2004, p. 1)]

2

Curtea de Conturi

2012/C 294/03

Raportul special nr. 13/2012 Asistența pentru dezvoltare acordată de Uniunea Europeană în domeniul alimentării cu apă potabilă și în cel al accesului la instalații sanitare de bază în Africa Subsahariană

3

INFORMĂRI PROVENIND DE LA STATELE MEMBRE

2012/C 294/04

Comunicarea Comisiei în temeiul articolului 16 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1008/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind normele comune pentru operarea serviciilor aeriene în Comunitate – Modificarea obligațiilor de serviciu public pentru servicii aeriene regulate (
  1
  )

1

4

2012/C 294/05

Comunicarea Comisiei în temeiul articolului 17 alineatul (5) din Regulamentul (CE) nr. 1008/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind normele comune pentru operarea serviciilor aeriene în Comunitate – Invitație de participare la licitație pentru operarea de servicii aeriene regulate în conformitate cu obligațiile de serviciu public

5

2012/C 294/06

Comunicarea Comisiei în temeiul articolului 16 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1008/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind normele comune pentru operarea serviciilor aeriene în Comunitate – Modificarea obligațiilor de serviciu public pentru servicii aeriene regulate (
  1
  )

1

6

2012/C 294/07

Comunicarea Comisiei în temeiul articolului 17 alineatul (5) din Regulamentul (CE) nr. 1008/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind normele comune pentru operarea serviciilor aeriene în Comunitate – Invitație de participare la licitație pentru operarea de servicii aeriene regulate în conformitate cu obligațiile de serviciu public

7

| | V   Anunțuri |
| --- | --- |
| | ALTE ACTE |
| | Comisia Europeană |
| 2012/C 294/08 | Publicarea unei cereri de modificare în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare | 8 |
| 2012/C 294/09 | Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare | 14 |
| 2012/C 294/10 | Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare | 19 |
| 2012/C 294/11 | Publicarea unei cereri de modificare în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare | 23 |

V   Anunțuri

ALTE ACTE

Comisia Europeană

2012/C 294/08

Publicarea unei cereri de modificare în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

8

2012/C 294/09

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

14

2012/C 294/10

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

19

2012/C 294/11

Publicarea unei cereri de modificare în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

23

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text cu relevanță pentru SEE |

---

(1)   Text cu relevanță pentru SEE

1

| RO | |
| --- | --- |

RO

---

IV Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 29.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 294/1 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 294/1

---

Rata de schimb a monedei euro (1)

28 septembrie 2012

2012/C 294/01

1 euro =

| | Moneda | Rata de schimb |
| --- | --- | --- |
| USD | dolar american | 1,2930 |
| JPY | yen japonez | 100,37 |
| DKK | coroana daneză | 7,4555 |
| GBP | lira sterlină | 0,79805 |
| SEK | coroana suedeză | 8,4498 |
| CHF | franc elvețian | 1,2099 |
| ISK | coroana islandeză | |
| NOK | coroana norvegiană | 7,3695 |
| BGN | leva bulgărească | 1,9558 |
| CZK | coroana cehă | 25,141 |
| HUF | forint maghiar | 284,89 |
| LTL | litas lituanian | 3,4528 |
| LVL | lats leton | 0,6962 |
| PLN | zlot polonez | 4,1038 |
| RON | leu românesc nou | 4,5383 |
| TRY | lira turcească | 2,3203 |
| AUD | dolar australian | 1,2396 |
| CAD | dolar canadian | 1,2684 |
| HKD | dolar Hong Kong | 10,0258 |
| NZD | dolar neozeelandez | 1,5536 |
| SGD | dolar Singapore | 1,5848 |
| KRW | won sud-coreean | 1 439,33 |
| ZAR | rand sud-african | 10,7125 |
| CNY | yuan renminbi chinezesc | 8,1261 |
| HRK | kuna croată | 7,4468 |
| IDR | rupia indoneziană | 12 380,86 |
| MYR | ringgit Malaiezia | 3,9596 |
| PHP | peso Filipine | 53,961 |
| RUB | rubla rusească | 40,1400 |
| THB | baht thailandez | 39,811 |
| BRL | real brazilian | 2,6232 |
| MXN | peso mexican | 16,6086 |
| INR | rupie indiană | 68,3480 |

Moneda

Rata de schimb

USD

dolar american

1,2930

JPY

yen japonez

100,37

DKK

coroana daneză

7,4555

GBP

lira sterlină

0,79805

SEK

coroana suedeză

8,4498

CHF

franc elvețian

1,2099

ISK

coroana islandeză

NOK

coroana norvegiană

7,3695

BGN

leva bulgărească

1,9558

CZK

coroana cehă

25,141

HUF

forint maghiar

284,89

LTL

litas lituanian

3,4528

LVL

lats leton

0,6962

PLN

zlot polonez

4,1038

RON

leu românesc nou

4,5383

TRY

lira turcească

2,3203

AUD

dolar australian

1,2396

CAD

dolar canadian

1,2684

HKD

dolar Hong Kong

10,0258

NZD

dolar neozeelandez

1,5536

SGD

dolar Singapore

1,5848

KRW

won sud-coreean

1 439,33

ZAR

rand sud-african

10,7125

CNY

yuan renminbi chinezesc

8,1261

HRK

kuna croată

7,4468

IDR

rupia indoneziană

12 380,86

MYR

ringgit Malaiezia

3,9596

PHP

peso Filipine

53,961

RUB

rubla rusească

40,1400

THB

baht thailandez

39,811

BRL

real brazilian

2,6232

MXN

peso mexican

16,6086

INR

rupie indiană

68,3480

---

(1)  Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.

---

| 29.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 294/2 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 294/2

---

Comunicarea Comisiei privind nivelul actual al ratelor dobânzii aplicabile recuperării ajutoarelor de stat și al ratelor de referință/scont pentru cele 27 de state membre aplicabile de la 1 octombrie 2012

[Publicată în conformitate cu articolul 10 din Regulamentul (CE) nr. 794/2004 al Comisiei din 21 aprilie 2004 (JO L 140, 30.4.2004, p. 1)]

2012/C 294/02

Ratele de bază calculate în conformitate cu Comunicarea Comisiei privind revizuirea metodei de stabilire a ratelor de referință și de scont (JO C 14, 19.1.2008, p. 6). În funcție de utilizarea ratei de referință, marjele corespunzătoare trebuie adăugate conform comunicării. Aceasta înseamnă că pentru rata de scont trebuie să se adauge marja de 100 de puncte de bază. Regulamentul (CE) nr. 271/2008 al Comisiei din 30 ianuarie 2008 de modificare a Regulamentului (CE) nr. 794/2004 de punere în aplicare prevede că, sub rezerva unei decizii specifice, rata de recuperare se calculează, de asemenea, prin adăugarea a 100 de puncte de bază la rata de bază.

Ratele modificate sunt prezentate în bold.

Tabelul anterior a fost publicat în JO C 252, 22.8.2012, p. 7.

| De la | La | AT | BE | BG | CY | CZ | DE | DK | EE | EL | ES | FI | FR | HU | IE | IT | LT | LU | LV | MT | NL | PL | PT | RO | SE | SI | SK | UK |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1.10.2012 | ... | 1,05 | 1,05 | 2,40 | 1,05 | 1,72 | 1,05 | 0,99 | 1,05 | 1,05 | 1,05 | 1,05 | 1,05 | 7,48 | 1,05 | 1,05 | 2,09 | 1,05 | 1,91 | 1,05 | 1,05 | 4,91 | 1,05 | 5,58 | 2,76 | 1,05 | 1,05 | 1,74 |
| 1.9.2012 | 30.9.2012 | 1,38 | 1,38 | 2,40 | 1,38 | 1,72 | 1,38 | 1,20 | 1,38 | 1,38 | 1,38 | 1,38 | 1,38 | 7,48 | 1,38 | 1,38 | 2,09 | 1,38 | 2,34 | 1,38 | 1,38 | 4,91 | 1,38 | 5,58 | 2,76 | 1,38 | 1,38 | 1,74 |
| 1.7.2012 | 31.8.2012 | 1,38 | 1,38 | 2,94 | 1,38 | 1,72 | 1,38 | 1,57 | 1,38 | 1,38 | 1,38 | 1,38 | 1,38 | 7,48 | 1,38 | 1,38 | 2,09 | 1,38 | 2,34 | 1,38 | 1,38 | 4,91 | 1,38 | 5,58 | 2,76 | 1,38 | 1,38 | 1,74 |
| 1.6.2012 | 30.6.2012 | 1,67 | 1,67 | 2,94 | 1,67 | 1,72 | 1,67 | 1,57 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 7,48 | 1,67 | 1,67 | 2,57 | 1,67 | 2,34 | 1,67 | 1,67 | 4,91 | 1,67 | 5,58 | 2,76 | 1,67 | 1,67 | 1,74 |
| 1.5.2012 | 31.5.2012 | 1,67 | 1,67 | 3,66 | 1,67 | 1,72 | 1,67 | 1,85 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 1,67 | 7,48 | 1,67 | 1,67 | 2,57 | 1,67 | 2,78 | 1,67 | 1,67 | 4,91 | 1,67 | 6,85 | 2,76 | 1,67 | 1,67 | 1,74 |
| 1.3.2012 | 30.4.2012 | 2,07 | 2,07 | 3,66 | 2,07 | 1,72 | 2,07 | 1,85 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 7,48 | 2,07 | 2,07 | 2,57 | 2,07 | 2,78 | 2,07 | 2,07 | 4,91 | 2,07 | 6,85 | 2,76 | 2,07 | 2,07 | 1,74 |
| 1.1.2012 | 29.2.2012 | 2,07 | 2,07 | 3,66 | 2,07 | 1,72 | 2,07 | 1,85 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 2,07 | 6,39 | 2,07 | 2,07 | 2,57 | 2,07 | 2,38 | 2,07 | 2,07 | 4,91 | 2,07 | 6,85 | 2,76 | 2,07 | 2,07 | 1,74 |
| 1.8.2011 | 31.12.2011 | 2,05 | 2,05 | 3,97 | 2,05 | 1,79 | 2,05 | 2,07 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 5,61 | 2,05 | 2,05 | 2,56 | 2,05 | 2,20 | 2,05 | 2,05 | 4,26 | 2,05 | 7,18 | 2,65 | 2,05 | 2,05 | 1,48 |
| 1.7.2011 | 31.7.2011 | 2,05 | 2,05 | 3,97 | 2,05 | 1,79 | 2,05 | 1,76 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 2,05 | 5,61 | 2,05 | 2,05 | 2,56 | 2,05 | 2,20 | 2,05 | 2,05 | 4,26 | 2,05 | 7,18 | 2,65 | 2,05 | 2,05 | 1,48 |
| 1.5.2011 | 30.6.2011 | 1,73 | 1,73 | 3,97 | 1,73 | 1,79 | 1,73 | 1,76 | 1,73 | 1,73 | 1,73 | 1,73 | 1,73 | 5,61 | 1,73 | 1,73 | 2,56 | 1,73 | 2,20 | 1,73 | 1,73 | 4,26 | 1,73 | 7,18 | 2,65 | 1,73 | 1,73 | 1,48 |
| 1.3.2011 | 30.4.2011 | 1,49 | 1,49 | 3,97 | 1,49 | 1,79 | 1,49 | 1,76 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 5,61 | 1,49 | 1,49 | 2,56 | 1,49 | 2,20 | 1,49 | 1,49 | 4,26 | 1,49 | 7,18 | 2,23 | 1,49 | 1,49 | 1,48 |
| 1.1.2011 | 28.2.2011 | 1,49 | 1,49 | 3,97 | 1,49 | 1,79 | 1,49 | 1,76 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 5,61 | 1,49 | 1,49 | 2,56 | 1,49 | 2,64 | 1,49 | 1,49 | 4,26 | 1,49 | 7,18 | 1,76 | 1,49 | 1,49 | 1,48 |

De la

La

AT

BE

BG

CY

CZ

DE

DK

EE

EL

ES

FI

FR

HU

IE

IT

LT

LU

LV

MT

NL

PL

PT

RO

SE

SI

SK

UK

1.10.2012

...

1,05

1,05

2,40

1,05

1,72

1,05

0,99

1,05

1,05

1,05

1,05

1,05

7,48

1,05

1,05

2,09

1,05

1,91

1,05

1,05

4,91

1,05

5,58

2,76

1,05

1,05

1,74

1.9.2012

30.9.2012

1,38

1,38

2,40

1,38

1,72

1,38

1,20

1,38

1,38

1,38

1,38

1,38

7,48

1,38

1,38

2,09

1,38

2,34

1,38

1,38

4,91

1,38

5,58

2,76

1,38

1,38

1,74

1.7.2012

31.8.2012

1,38

1,38

2,94

1,38

1,72

1,38

1,57

1,38

1,38

1,38

1,38

1,38

7,48

1,38

1,38

2,09

1,38

2,34

1,38

1,38

4,91

1,38

5,58

2,76

1,38

1,38

1,74

1.6.2012

30.6.2012

1,67

1,67

2,94

1,67

1,72

1,67

1,57

1,67

1,67

1,67

1,67

1,67

7,48

1,67

1,67

2,57

1,67

2,34

1,67

1,67

4,91

1,67

5,58

2,76

1,67

1,67

1,74

1.5.2012

31.5.2012

1,67

1,67

3,66

1,67

1,72

1,67

1,85

1,67

1,67

1,67

1,67

1,67

7,48

1,67

1,67

2,57

1,67

2,78

1,67

1,67

4,91

1,67

6,85

2,76

1,67

1,67

1,74

1.3.2012

30.4.2012

2,07

2,07

3,66

2,07

1,72

2,07

1,85

2,07

2,07

2,07

2,07

2,07

7,48

2,07

2,07

2,57

2,07

2,78

2,07

2,07

4,91

2,07

6,85

2,76

2,07

2,07

1,74

1.1.2012

29.2.2012

2,07

2,07

3,66

2,07

1,72

2,07

1,85

2,07

2,07

2,07

2,07

2,07

6,39

2,07

2,07

2,57

2,07

2,38

2,07

2,07

4,91

2,07

6,85

2,76

2,07

2,07

1,74

1.8.2011

31.12.2011

2,05

2,05

3,97

2,05

1,79

2,05

2,07

2,05

2,05

2,05

2,05

2,05

5,61

2,05

2,05

2,56

2,05

2,20

2,05

2,05

4,26

2,05

7,18

2,65

2,05

2,05

1,48

1.7.2011

31.7.2011

2,05

2,05

3,97

2,05

1,79

2,05

1,76

2,05

2,05

2,05

2,05

2,05

5,61

2,05

2,05

2,56

2,05

2,20

2,05

2,05

4,26

2,05

7,18

2,65

2,05

2,05

1,48

1.5.2011

30.6.2011

1,73

1,73

3,97

1,73

1,79

1,73

1,76

1,73

1,73

1,73

1,73

1,73

5,61

1,73

1,73

2,56

1,73

2,20

1,73

1,73

4,26

1,73

7,18

2,65

1,73

1,73

1,48

1.3.2011

30.4.2011

1,49

1,49

3,97

1,49

1,79

1,49

1,76

1,49

1,49

1,49

1,49

1,49

5,61

1,49

1,49

2,56

1,49

2,20

1,49

1,49

4,26

1,49

7,18

2,23

1,49

1,49

1,48

1.1.2011

28.2.2011

1,49

1,49

3,97

1,49

1,79

1,49

1,76

1,49

1,49

1,49

1,49

1,49

5,61

1,49

1,49

2,56

1,49

2,64

1,49

1,49

4,26

1,49

7,18

1,76

1,49

1,49

1,48

---

Curtea de Conturi

| 29.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 294/3 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 294/3

---

Raportul special nr. 13/2012 „Asistența pentru dezvoltare acordată de Uniunea Europeană în domeniul alimentării cu apă potabilă și în cel al accesului la instalații sanitare de bază în Africa Subsahariană”

2012/C 294/03

Curtea de Conturi Europeană vă informează că s-a publicat Raportul special nr. 13/2012 „Asistența pentru dezvoltare acordată de Uniunea Europeană în domeniul alimentării cu apă potabilă și în cel al accesului la instalații sanitare de bază în Africa Subsahariană”.

Raportul poate fi consultat sau descărcat de pe site-ul Curții de Conturi Europene: http://eca.europa.eu

Raportul poate fi obținut gratuit în versiune tipărită, printr-o cerere adresată Curții de Conturi:

| European Court of Auditors |
| --- |
| Unit ‘Audit: Production of Reports’ |
| 12, rue Alcide de Gasperi |
| 1615 Luxembourg |
| LUXEMBOURG |
| Tel. +352 4398-1 |
| E-mail: eca-info@eca.europa.eu |

European Court of Auditors

Unit ‘Audit: Production of Reports’

12, rue Alcide de Gasperi

1615 Luxembourg

LUXEMBOURG

Tel. +352 4398-1

E-mail: eca-info@eca.europa.eu

sau completând un bon de comandă electronic pe site-ul EU-Bookshop.

---

INFORMĂRI PROVENIND DE LA STATELE MEMBRE

| 29.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 294/4 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 294/4

---

Comunicarea Comisiei în temeiul articolului 16 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1008/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind normele comune pentru operarea serviciilor aeriene în Comunitate

Modificarea obligațiilor de serviciu public pentru servicii aeriene regulate

(Text cu relevanță pentru SEE)

2012/C 294/04

| Stat membru | Regatul Unit |
| --- | --- |
| Ruta vizată | Barra–Benbecula, Western Isles, Scoția |
| Data inițială de intrare în vigoare a obligațiilor de serviciu public | 4 martie 1995 |
| Data de intrare în vigoare a modificărilor | 1 aprilie 2013 |
| Adresa de la care se pot obține textul, precum și informațiile și/sau documentele pertinente referitoare la obligația de serviciu public | Pentru informații suplimentare, vă rugăm să contactați:





  Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council) |
| Council Offices |
| Sandwick Road |
| Stornoway |
| Isle of Lewis |
| Scotland |
| HS1 2BW |
| UNITED KINGDOM |

Stat membru

Regatul Unit

Ruta vizată

Barra–Benbecula, Western Isles, Scoția

Data inițială de intrare în vigoare a obligațiilor de serviciu public

4 martie 1995

Data de intrare în vigoare a modificărilor

1 aprilie 2013

Adresa de la care se pot obține textul, precum și informațiile și/sau documentele pertinente referitoare la obligația de serviciu public

Pentru informații suplimentare, vă rugăm să contactați:

Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council)

Council Offices

Sandwick Road

Stornoway

Isle of Lewis

Scotland

HS1 2BW

UNITED KINGDOM

Tel. +44 1851822639

Fax +44 1851705349

(Persoană de contact: Ian Cockburn, Procurement Manager, Department of Finance and Corporate Resources)

E-mail: icockburn@cne-siar.gov.uk

---

| 29.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 294/5 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 294/5

---

Comunicarea Comisiei în temeiul articolului 17 alineatul (5) din Regulamentul (CE) nr. 1008/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind normele comune pentru operarea serviciilor aeriene în Comunitate

Invitație de participare la licitație pentru operarea de servicii aeriene regulate în conformitate cu obligațiile de serviciu public

2012/C 294/05

| Stat membru | Regatul Unit |
| --- | --- |
| Ruta vizată | Barra–Benbecula, Western Isles, Scoția |
| Perioada de valabilitate a contractului | 1 aprilie 2013-31 martie 2017 |
| Data-limită de depunere a candidaturilor și a ofertelor | Două luni de la data publicării prezentei comunicări |
| Adresa de la care se pot obține textul invitației de participare la licitație, precum și toate celelalte informații și/sau documente relevante referitoare la licitația publică și la obligația de serviciu public | Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council) |
| Council Offices |
| Sandwick Road |
| Stornoway |
| Isle of Lewis |
| Scotland |
| HS1 2BW |
| UNITED KINGDOM |

Stat membru

Regatul Unit

Ruta vizată

Barra–Benbecula, Western Isles, Scoția

Perioada de valabilitate a contractului

1 aprilie 2013-31 martie 2017

Data-limită de depunere a candidaturilor și a ofertelor

Două luni de la data publicării prezentei comunicări

Adresa de la care se pot obține textul invitației de participare la licitație, precum și toate celelalte informații și/sau documente relevante referitoare la licitația publică și la obligația de serviciu public

Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council)

Council Offices

Sandwick Road

Stornoway

Isle of Lewis

Scotland

HS1 2BW

UNITED KINGDOM

Tel. +44 1851822639

Fax +44 1851705349

(Persoană de contact: Ian Cockburn, Procurement Manager, Department of Finance and Corporate Resources)

E-mail: icockburn@cne-siar.gov.uk

---

| 29.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 294/6 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 294/6

---

Comunicarea Comisiei în temeiul articolului 16 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1008/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind normele comune pentru operarea serviciilor aeriene în Comunitate

Modificarea obligațiilor de serviciu public pentru servicii aeriene regulate

(Text cu relevanță pentru SEE)

2012/C 294/06

| Stat membru | Regatul Unit |
| --- | --- |
| Ruta vizată | Stornoway–Benbecula, Western Isles, Scoția |
| Data inițială de intrare în vigoare a obligațiilor de serviciu public | 4 martie 1995 |
| Data de intrare în vigoare a modificărilor | 1 aprilie 2013 |
| Adresa de la care se pot obține textul, precum și informațiile și/sau documentele pertinente referitoare la obligația de serviciu public | Pentru informații suplimentare, vă rugăm să contactați:





  Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council) |
| Council Offices |
| Sandwick Road |
| Stornoway |
| Isle of Lewis |
| Scotland |
| HS1 2BW |
| UNITED KINGDOM |

Stat membru

Regatul Unit

Ruta vizată

Stornoway–Benbecula, Western Isles, Scoția

Data inițială de intrare în vigoare a obligațiilor de serviciu public

4 martie 1995

Data de intrare în vigoare a modificărilor

1 aprilie 2013

Adresa de la care se pot obține textul, precum și informațiile și/sau documentele pertinente referitoare la obligația de serviciu public

Pentru informații suplimentare, vă rugăm să contactați:

Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council)

Council Offices

Sandwick Road

Stornoway

Isle of Lewis

Scotland

HS1 2BW

UNITED KINGDOM

Tel. +44 1851822639

Fax +44 1851705349

(Persoană de contact: Ian Cockburn, Procurement Manager, Department of Finance and Corporate Resources)

E-mail: icockburn@cne-siar.gov.uk

---

| 29.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 294/7 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 294/7

---

Comunicarea Comisiei în temeiul articolului 17 alineatul (5) din Regulamentul (CE) nr. 1008/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind normele comune pentru operarea serviciilor aeriene în Comunitate

Invitație de participare la licitație pentru operarea de servicii aeriene regulate în conformitate cu obligațiile de serviciu public

2012/C 294/07

| Stat membru | Regatul Unit |
| --- | --- |
| Ruta vizată | Stornoway–Benbecula, Western Isles, Scoția |
| Perioada de valabilitate a contractului | 1 aprilie 2013-31 martie 2017 |
| Data-limită de depunere a candidaturilor și a ofertelor | Două luni de la data publicării prezentei comunicări |
| Adresa de la care se pot obține textul invitației de participare la licitație, precum și toate celelalte informații și/sau documente relevante referitoare la licitația publică și la obligația de serviciu public | Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council) |
| Council Offices |
| Sandwick Road |
| Stornoway |
| Isle of Lewis |
| Scotland |
| HS1 2BW |
| UNITED KINGDOM |

Stat membru

Regatul Unit

Ruta vizată

Stornoway–Benbecula, Western Isles, Scoția

Perioada de valabilitate a contractului

1 aprilie 2013-31 martie 2017

Data-limită de depunere a candidaturilor și a ofertelor

Două luni de la data publicării prezentei comunicări

Adresa de la care se pot obține textul invitației de participare la licitație, precum și toate celelalte informații și/sau documente relevante referitoare la licitația publică și la obligația de serviciu public

Comhairle nan Eilean Siar (Western Isles Council)

Council Offices

Sandwick Road

Stornoway

Isle of Lewis

Scotland

HS1 2BW

UNITED KINGDOM

Tel. +44 1851822639

Fax +44 1851705349

(Persoană de contact: Ian Cockburn, Procurement Manager, Department of Finance and Corporate Resources)

E-mail: icockburn@cne-siar.gov.uk

---

V Anunțuri

ALTE ACTE

Comisia Europeană

| 29.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 294/8 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 294/8

---

Publicarea unei cereri de modificare în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

2012/C 294/08

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de modificare în temeiul articolului 7 din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului (1). Declarațiile de opoziție trebuie să parvină Comisiei în termen de șase luni de la data prezentei publicări.

CERERE DE MODIFICARE

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

CERERE DE MODIFICARE ÎN TEMEIUL ARTICOLULUI 9

„RONCAL”

NR. CE: ES-PDO-0217-0091-13.11.2008

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Rubrica din caietul de sarcini care face obiectul modificării:

| — |  | Denumirea produsului |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Descrierea produsului |
| — |  | Aria geografică |
| — | ☒ | Dovada originii |
| — | ☒ | Metoda de obținere |
| — |  | Legătura |
| — |  | Etichetarea |
| — | ☒ | Cerințele naționale |
| — | ☒ | Altele (de precizat) |

—



Denumirea produsului

—

☒

Descrierea produsului

—



Aria geografică

—

☒

Dovada originii

—

☒

Metoda de obținere

—



Legătura

—



Etichetarea

—

☒

Cerințele naționale

—

☒

Altele (de precizat)

2.   Tipul modificării (modificărilor):

| — |  | Modificare a documentului unic sau a fișei-rezumat |
| --- | --- | --- |
| — | ☒ | Modificare a caietului de sarcini al DOP sau al IGP înregistrate pentru care nu s-a publicat niciun document unic și nicio fișă-rezumat |
| — |  | Modificare a caietului de sarcini care nu generează nicio modificare a documentului unic publicat [articolul 9 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006] |
| — |  | Modificare temporară a caietului de sarcini ca urmare a adoptării unor măsuri sanitare sau fitosanitare obligatorii de către autoritățile publice [articolul 9 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006] |

—



Modificare a documentului unic sau a fișei-rezumat

—

☒

Modificare a caietului de sarcini al DOP sau al IGP înregistrate pentru care nu s-a publicat niciun document unic și nicio fișă-rezumat

—



Modificare a caietului de sarcini care nu generează nicio modificare a documentului unic publicat [articolul 9 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006]

—



Modificare temporară a caietului de sarcini ca urmare a adoptării unor măsuri sanitare sau fitosanitare obligatorii de către autoritățile publice [articolul 9 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006]

3.   Modificare (modificări):

3.1.   Descrierea produsului:

Se elimină posibilitatea de a utiliza la fabricarea produsului lapte provenit de la oi din rasa încrucișată F1 Lacha x Milchschaf.

Se precizează că laptele de oaie folosit la fabricarea produsului trebuie să fie lapte crud.

Se adaugă posibilitatea de a utiliza lapte crud provenit de la oi din rasa Assaf, în proporție de maximum 35 % din totalul laptelui utilizat la fabricarea produsului. Laptele crud provenit de la oi din rasa Lacha sau Rasa rămâne principala materie primă a produsului, fiind necesar să fie prezent în proporție de minimum 65 % din cantitatea totală de lapte utilizată.

S-a adăugat o descriere a caracteristicilor organoleptice ale produsului.

Se indică valorile referitoare la greutatea produsului finit.

3.2.   Dovada originii:

Se precizează mai detaliat elementele care atestă originea locală a produsului, prin descrierea sistemului de registre pentru turme și unitățile de producție, a sistemului de certificare dependent de organismul de control și obligațiile de autocontrol și de trasabilitate ale unităților de producție înscrise.

3.3.   Metoda de obținere:

Deși nu este vorba de o modificare a metodei de obținere a produsului, aceasta este descrisă cu mai multă precizie, diferențiindu-se diferitele faze de obținere a laptelui și de fabricare a brânzei.

În ceea ce privește obținerea laptelui, se aduc precizări despre alimentația de bază folosită în exploatațiile ovine care îl produc, se specifică temperatura de conservare a laptelui și se descrie pe scurt sistemul de colectare și de transport al acestuia.

În ceea ce privește fabricarea brânzei, având în vedere calitatea produsului final, se introduc restricții referitoare la utilizarea anumitor materiale destinate acoperiririi și a anumitor sisteme de tratare a suprafeței.

3.4.   Cerințele naționale:

Se menționează Ordinul Ministerului Agriculturii, Pescuitului și Alimentației din 3 octombrie 2001 de modificare a regulamentului denumirii de origine „Roncal”.

Se introduc dispozițiile comunitare corespunzătoare.

3.5.   Altele:

Se specifică, pentru produsul care se comercializează porționat, că ambalarea trebuie să se realizeze în aria de origine din motive de calitate și de trasabilitate, precum și pentru a garanta, în principal, originea produsului, controlul optim al acestuia și calitățile sale fizice și organoleptice.

Deși rubricile referitoare la legătură și la aria geografică nu au fost propriu-zis modificate, formularea acestora a suferit ușoare schimbări. În ceea ce privește definirea ariei geografice, s-au adăugat coordonatele și limitele teritoriale ale acesteia, precum și orografia sa și justificarea respectării condițiilor prevăzute la articolul 2 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare. În ceea ce privește definirea legăturii, se oferă informații mai complete privind caracteristicile climatice, orografice și edafice ale ariei geografice.

DOCUMENT UNIC

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

„RONCAL”

NR. CE: ES-PDO-0217-0091-13.11.2008

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denumire:

„Roncal”

2.   Statul membru sau țara terță:

Spania

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar:

3.1.   Tip de produs:

| Clasa 1.3. | Brânzeturi |
| --- | --- |

Clasa 1.3.

Brânzeturi

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1:

Descriere generală

Brânză din pastă presată, grasă, produsă din lapte crud provenit de la oi din rasele Lacha sau Rasa, care poate fi amestecat cu lapte provenit de la oi din rasa Assaf dacă se respectă următoarele proporții:

| — | laptele provenit de la oi din rasele Lacha sau Rasa este prezent în proporție de cel puțin 65 % din totalul laptelui utilizat; |
| --- | --- |

—

laptele provenit de la oi din rasele Lacha sau Rasa este prezent în proporție de cel puțin 65 % din totalul laptelui utilizat;

| — | laptele provenit de la oi din rasa Assaf este prezent în proporție de cel mult 35 % din totalul laptelui utilizat. |
| --- | --- |

—

laptele provenit de la oi din rasa Assaf este prezent în proporție de cel mult 35 % din totalul laptelui utilizat.

Brânza „Roncal” trebuie să fie maturată timp de cel puțin patru luni de la finalizarea operațiunii de sărare și prezintă, la finalul perioadei de maturare, următoarele caracteristici:

Caracteristici fizice și chimice

| Formă | : | cilindrică, cu fețe relativ plane. |
| --- | --- | --- |
| Înălțime | : | 8-12 centimetri. |
| Greutate | : | între 0,8 și 3 kg. |
| Crustă | : | dură, groasă, aspră la pipăit, grasă, cu sau fără mucegaiuri și cu o culoare brună sau aurie. |
| Pastă | : | dură, poroasă dar fără găuri, cu o aromă și un gust caracteristice, ușor picantă și cu o culoare alb-gălbui la tranșare. |
| Grăsime | : | minimum 45 % din substanța uscată. |
| Umiditate | : | mai mică de 40 %. |

Formă

:

cilindrică, cu fețe relativ plane.

Înălțime

:

8-12 centimetri.

Greutate

:

între 0,8 și 3 kg.

Crustă

:

dură, groasă, aspră la pipăit, grasă, cu sau fără mucegaiuri și cu o culoare brună sau aurie.

Pastă

:

dură, poroasă dar fără găuri, cu o aromă și un gust caracteristice, ușor picantă și cu o culoare alb-gălbui la tranșare.

Grăsime

:

minimum 45 % din substanța uscată.

Umiditate

:

mai mică de 40 %.

Caracteristici organoleptice

| Miros și aromă | : | intens și pătrunzător, cu dominante lactate, urmate de note animale și, eventual, de arome de torefiere. Intensitatea notelor animale și a aromelor de torefiere crește în funcție de durata de maturare. |
| --- | --- | --- |
| Gusturi elementare | : | gust echilibrat, ușoară aciditate, gust sărat mediu, gust amar absent sau foarte lejer. |
| Senzații trigeminale | : | ușoară senzație picantă la 4 luni de maturare, care se amplifică la extinderea acestei perioade. |
| Gust remanent | : | mare persistență a gustului caracteristic și absență totală a gustului amar și a savorilor străine. |
| Textură | : | fermă, nefriabilă și cu o granulozitate redusă în gură, topindu-se relativ ușor. |

Miros și aromă

:

intens și pătrunzător, cu dominante lactate, urmate de note animale și, eventual, de arome de torefiere. Intensitatea notelor animale și a aromelor de torefiere crește în funcție de durata de maturare.

Gusturi elementare

:

gust echilibrat, ușoară aciditate, gust sărat mediu, gust amar absent sau foarte lejer.

Senzații trigeminale

:

ușoară senzație picantă la 4 luni de maturare, care se amplifică la extinderea acestei perioade.

Gust remanent

:

mare persistență a gustului caracteristic și absență totală a gustului amar și a savorilor străine.

Textură

:

fermă, nefriabilă și cu o granulozitate redusă în gură, topindu-se relativ ușor.

3.3.   Materii prime (numai pentru produsele prelucrate):

Ingredientele folosite la fabricarea brânzei „Roncal” sunt: lapte crud provenit de la oi din turme compuse din rasele indicate și crescute în Comunitatea Autonomă Navarra, cheag natural sau alte enzime coagulante autorizate și clorură de sodiu.

Laptele nu conține colastru și produse medicamentoase care ar putea avea o influență negativă asupra fabricării, maturării și conservării brânzei.

3.4.   Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală):

Hrana animalelor din exploatațiile care produc laptele folosit la fabricarea brânzei se bazează pe păscutul desfășurat exclusiv în aria de producție definită la punctul 4.

Pășunile bogate pe care pasc oile sunt caracterizate de diversitatea florei autohtone. Pajiștile sunt formate din așa-numitele pășuni comunale, folosite în comun de vecinii din vale, și din pășunile din zonele mai plane, utilizate în perioada mulgerii, conservându-se o parte din iarbă pentru iernat.

În general, hrana animalelor este completată atunci când turma are necesități alimentare sporite, adică la sfârșitul gestației și în perioada de lactație, utilizându-se hrană pe bază de cereale, semințe oleaginoase, leguminoase și furaje de pe propria exploatație sau lucernă. De asemenea, animalele pot primi hrană suplimentară atunci când condițiile meteorologice sunt în mod special defavorabile, împiedicând pășunatul.

3.5.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată:

Laptele corespunzător pentru fabricarea brânzei „Roncal” trebuie să fie produs în aria de producție descrisă la punctul 4.

Fabricarea și maturarea brânzei „Roncal” trebuie să se efectueze în aria de fabricare și maturare descrisă la punctul 4.

3.6.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc.:

| — | Brânza „Roncal” se poate comercializa întreagă sau porționată. |
| --- | --- |

—

Brânza „Roncal” se poate comercializa întreagă sau porționată.

| — | În cazul comercializării produsului porționat, ambalarea trebuie să se realizeze în aria geografică de fabricare delimitată. Această cerință are la bază următoarele justificări:






  (a) | la porționare, cel puțin două fețe ale bucăților rămân fără crusta protectoare. Prin urmare, pentru a garanta conservarea caracteristicilor organoleptice ale brânzei „Roncal” atunci când aceasta este porționată, între operațiile de tranșare și de ambalare a bucăților rezultate este necesar să se scurgă o perioadă redusă de timp, pentru a se evita riscurile de deshidratare, de oxidare și de apariție a unei colorări anormale; |
| --- | --- | --- |

—

În cazul comercializării produsului porționat, ambalarea trebuie să se realizeze în aria geografică de fabricare delimitată. Această cerință are la bază următoarele justificări:

(a)

la porționare, cel puțin două fețe ale bucăților rămân fără crusta protectoare. Prin urmare, pentru a garanta conservarea caracteristicilor organoleptice ale brânzei „Roncal” atunci când aceasta este porționată, între operațiile de tranșare și de ambalare a bucăților rezultate este necesar să se scurgă o perioadă redusă de timp, pentru a se evita riscurile de deshidratare, de oxidare și de apariție a unei colorări anormale;

| (b) | brânza „Roncal” nu poartă pe crustă niciun marcaj termic care să identifice DOP, produsul fiind identificat prin termenul „Roncal” care figurează pe eticheta operatorului și prin contraetichetele eliberate de organismul de control și dispuse direct pe produs. Ca urmare a porționării, este posibil ca semnele care îi atestă autenticitatea să nu mai apară pe unele bucăți. Iată de ce este necesar, pentru prezervarea autenticității produsului porționat, ca această operație să se desfășoare în aria de fabricare, sub supravegherea organismului de control. |
| --- | --- |

(b)

brânza „Roncal” nu poartă pe crustă niciun marcaj termic care să identifice DOP, produsul fiind identificat prin termenul „Roncal” care figurează pe eticheta operatorului și prin contraetichetele eliberate de organismul de control și dispuse direct pe produs. Ca urmare a porționării, este posibil ca semnele care îi atestă autenticitatea să nu mai apară pe unele bucăți. Iată de ce este necesar, pentru prezervarea autenticității produsului porționat, ca această operație să se desfășoare în aria de fabricare, sub supravegherea organismului de control.

3.7.   Norme specifice privind etichetarea:

Brânza cu denumire de origine protejată are pe etichetă cuvântul „Roncal” și poartă o contraetichetă numerotată care este furnizată, livrată și controlată de organismul de control.

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice:

Aria de producție cuprinde întreaga Comunitate Autonomă Navarra, situată în nordul Peninsulei Iberice, la extremitatea vestică a munților Pirinei.

Aria de fabricare și de maturare acoperă localitățile Uztarroz, Isaba, Urzainqui, Roncal, Garde, Vidángoz și Burgui, care fac parte din valea Roncal, situată în nord-estul Comunității Autonome Navarra.

5.   Legătura cu aria geografică:

5.1.   Specificitatea ariei geografice:

Caracteristicile orografice și climatice ale văii Roncal (descrise mai jos), precum și complementaritatea acesteia cu zonele din vecinătate, au favorizat practicarea tradițională a transhumanței de către păstorii locali, turmele păscând iarna pe pășunile din sudul Navarrei, iar vara pe pășunile din nord.

Această transhumanță a făcut ca la fabricarea brânzei „Roncal” să se folosească în mod tradițional, pe lângă laptele obținut de la turmele din vale, și lapte provenit din exploatații situate în afara văii Roncal, dar care se află în apropierea zonelor de pășunat, în ariile naturale de răspândire ale raselor de ovine Rasa și Lacha din cadrul Comunității Autonome Navarra. Iată de ce sunt delimitate două arii geografice, una de producție și cealaltă de fabricare și de maturare.

Aria de producție a laptelui

Comunitatea Autonomă Navarra este situată în zona de tranziție de la climatul oceanic la cel mediteraneean. Se observă o puternică gradație climatică din nord-est spre sud-est, unde se înregistrează cele mai mari variații termice și pluviometrice. Aceste diferențe, împreună cu schimbările sezoniere, au făcut ca transhumanța și „transterminancia” (transhumanță care se practică pe distanță medie pe teritoriul mai multor comune) să devină practici caracteristice pentru păstoritul din zonă, prin care se evită ca turmele să suporte condiții climatice mai aspre și, în același timp, se asigură disponibilitatea hranei pe tot parcursul anului.

În funcție de anotimpuri, precipitațiile scad dinspre nord spre sud, în benzi paralele, dar pășunile s-au dezvoltat în diferite anotimpuri în locuri distincte, astfel încât aria se distinge prin varietatea și bogăția florei autohtone de pe pășuni, perfect adaptate pentru hrana turmelor.

Influența climatică este un factor important care determină modul de gestionare a șeptelului ovin, în special dacă se ține cont de faptul că practica obișnuită de creștere a raselor Lacha și Rasa este de tip extensiv. Aceste două rase se află în regiune din timpuri preistorice și s-au adaptat la acest sistem de creștere bazat pe caracteristicile mediului natural.

Aria de fabricare și de maturare a brânzei

Valea Roncal se caracterizează prin izolarea geografică datorată încastrării ei în munții Pirinei și prin relieful muntos. Climatul este subalpin în zonele aflate la altitudine mai mare și submediteraneean în zonele mai joase. Iernile durează mult, sunt grele și înzăpezite, iar verile sunt scurte și temperate.

Brânza se obține printr-un sistem tradițional de fabricare propriu văii Roncal, caracterizat în principal prin utilizarea laptelui de oaie crud, a cheagului natural sau a altor enzime coagulante autorizate pentru coagulare și printr-o maturare de cel puțin 4 luni din momentul încheierii sărării.

5.2.   Specificitatea produsului:

Brânză cu pasta presată, poroasă, dar fără găuri, grasă, cu crustă naturală dură, care nu este acoperită și nu are suprafața tratată, cu o culoare alb-gălbui la tranșare, cu o aromă caracteristică intensă și pătrunzătoare și un gust caracteristic ușor acid, onctuoasă în gură și ușor picantă.

5.3.   Legătura cauzală dintre aria geografică și calitatea sau caracteristicile produsului (pentru DOP) sau o calitate anume, reputația sau alte caracteristici ale produsului (pentru IGP):

Brânza produsă în valea Roncal are un caracter sezonier foarte marcat, cu rădăcini adânci în sistemul tradițional de producție și fabricare: perioadă de lactație din noiembrie până în martie și maturare ulterioară a produsului într-o arie caracteristică.

Diverse elemente contribuie la caracteristicile organoleptice specifice ale brânzei:

| — | utilizarea ca materie primă a laptelui de oaie crud, netratat termic, care prezintă o mare biodiversitate microbiană, conferind specificitate brânzei pe durata maturării, lucru cu atât mai important cu cât perioada de maturare este lungă; |
| --- | --- |

—

utilizarea ca materie primă a laptelui de oaie crud, netratat termic, care prezintă o mare biodiversitate microbiană, conferind specificitate brânzei pe durata maturării, lucru cu atât mai important cu cât perioada de maturare este lungă;

| — | sistemul tradițional de fabricare, rămas neschimbat din timpuri imemoriale: brânză din lapte de oaie crud, cu pasta presată netratată termic, coagulare enzimatică și maturare minimă de 4 luni, crustă formată în mod natural; |
| --- | --- |

—

sistemul tradițional de fabricare, rămas neschimbat din timpuri imemoriale: brânză din lapte de oaie crud, cu pasta presată netratată termic, coagulare enzimatică și maturare minimă de 4 luni, crustă formată în mod natural;

| — | coagularea pentru care se utilizează cheag, fermenți lactici și bacterii prezente în laptele de oaie crud, împreună cu maturarea de cel puțin 4 luni, dă brânzei un gust picant caracteristic și garantează (activitate a apei și pH reduse) absența microorganismelor patogene; |
| --- | --- |

—

coagularea pentru care se utilizează cheag, fermenți lactici și bacterii prezente în laptele de oaie crud, împreună cu maturarea de cel puțin 4 luni, dă brânzei un gust picant caracteristic și garantează (activitate a apei și pH reduse) absența microorganismelor patogene;

| — | condițiile de maturare a brânzei, efectuată exclusiv în valea Roncal, determină activitățile enzimatice (proteoliza, lipoliza) și microbiene (lactococi, lactobacili, enterococi etc.) care conferă brânzei caracteristicile sale organoleptice speciale; |
| --- | --- |

—

condițiile de maturare a brânzei, efectuată exclusiv în valea Roncal, determină activitățile enzimatice (proteoliza, lipoliza) și microbiene (lactococi, lactobacili, enterococi etc.) care conferă brânzei caracteristicile sale organoleptice speciale;

| — | tratarea și maturarea brânzei, care prezintă o crustă naturală, fără tratamente de suprafață, produc o crustă specifică care distinge produsul pe piață. |
| --- | --- |

—

tratarea și maturarea brânzei, care prezintă o crustă naturală, fără tratamente de suprafață, produc o crustă specifică care distinge produsul pe piață.

Rasele de ovine Lacha și Rasa, utilizate cu predominanță pentru producerea laptelui, se află în aria de producție din timpuri preistorice și s-au adaptat în întregime la riguroasele condiții climatice, precum și la caracteristicile pășunilor cu care se hrănesc și a căror floră contribuie la caracteristicile organoleptice specifice ale brânzei.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini:

[Articolul 5 alineatul (7) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006]

http://www.navarra.es/NR/rdonlyres/E04A0F92-7922-42E2-A2BA-EEA2D24C8527/223122/PliegoDOPRONCAL184122.pdf

---

(1)  JO L 93, 31.3.2006, p. 12.

---

| 29.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 294/14 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 294/14

---

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

2012/C 294/09

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de înregistrare în temeiul articolului 7 din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului (1). Declarațiile de opoziție trebuie să parvină Comisiei în termen de șase luni de la data prezentei publicări.

DOCUMENT UNIC

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

„ΑΓΟΥΡEΛΑΙΟ ΧΑΛΚΙΔΙΚHΣ” (AGOURELEO CHALKIDIKIS)

NR. CE: EL-PDO-0005-0736-14.01.2009

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denumire:

„Αγουρέλαιο Χαλκιδικής” (Agoureleo Chalkidikis)

2.   Statul membru sau țara terță:

Grecia

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar:

3.1.   Tip de produs:

| Clasa 1.5. | Uleiuri și grăsimi (unt, margarină, uleiuri etc.) |
| --- | --- |

Clasa 1.5.

Uleiuri și grăsimi (unt, margarină, uleiuri etc.)

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1:

„Agoureleo Chalkidikis” este un ulei de măsline extravirgin produs prin presarea fructelor măslinilor care aparțin varietăților autohtone „Hondrolia Halkidikis” și „Halkidikis” din specia Olea Europaea. Aceste varietăți, din care se obțin mai ales măsline de masă, sunt cultivate în special în prefectura Halkidiki și seamănă atât de mult între ele, încât diferențele sunt imperceptibile. Măslinele sunt recoltate și presate înainte să fie cu adevărat coapte, atunci când sunt încă verzi. Acestea sunt cele mai mari măsline din Grecia, cu un raport între pulpă și sâmbure de până la 10:1, calibrul corespunzând unui număr de 60-70 de măsline per kg. Varietățile Hondrolia Halkidikis și Halkidikis au două utilizări: pentru producția de măsline de masă de calitate superioară și pentru producția de ulei de măsline (randament de ulei: 14-20 %). În mod normal, pentru producția de ulei „Agoureleo Chalkidikis” sunt utilizate măslinele mai mici.

Ambele varietăți sunt perfect adaptate la mediul geografic al prefecturii Halkidiki, unde reprezintă aproximativ 90 % din măslinele produse. Acesta este locul în care se manifestă cel mai bine caracteristicile specifice ale acestor varietăți.

După două luni de depozitare în rezervoare, „Agoureleo Chalkidikis” prezintă următoarele caracteristici:

| Culoare | : | nuanțe care variază între verde-deschis și verde-gălbui–deschis. |
| --- | --- | --- |
| Aromă | : | de fructe verzi, cu mirosuri subtile de fructe exotice (banane) și de iarbă proaspăt tăiată (Mf > 4,0) |
| Gust | : | amar (Mb > 3,5) și picant (Mp > 4,0), cu gust rezidual tipic moderat, ușor amar, valoare a defectelor nulă (Md = 0,0) |
| Aciditate | : | ≤ 0,35 % |
| Indice de peroxid | : | ≤ 15 mEq O2/kg |
| Capacitate de absorbție a razelor ultraviolete | : | K270 | : | ≤ 0,15 |
| K232 | : | ≤ 1,80 |

Culoare

:

nuanțe care variază între verde-deschis și verde-gălbui–deschis.

Aromă

:

de fructe verzi, cu mirosuri subtile de fructe exotice (banane) și de iarbă proaspăt tăiată (Mf > 4,0)

Gust

:

amar (Mb > 3,5) și picant (Mp > 4,0), cu gust rezidual tipic moderat, ușor amar, valoare a defectelor nulă (Md = 0,0)

Aciditate

:

≤ 0,35 %

Indice de peroxid

:

≤ 15 mEq O2/kg

Capacitate de absorbție a razelor ultraviolete

:

K270

:

≤ 0,15

K232

:

≤ 1,80

Ceară

:

≤ 100 mg/kg

Acid oleic

:

≥ 75,00 % din totalul acizilor grași

Raportul dintre acidul oleic și acidul linoleic: maximum: 16,87, minimum 9,73

Raportul dintre acizii grași mononesaturați și acizii grași polinesaturați: maximum: 15,73, minimum: 9,12

3.3.   Materii prime (numai pentru produsele prelucrate):

—

3.4.   Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală):

—

3.5.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată:

Toate etapele producției uleiului „Agoureleo Chalkidikis”, mai exact cultivarea măslinilor, recoltarea și presarea măslinelor și extragerea uleiului, se desfășoară în aria geografică delimitată.

3.6.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc.:

Prin tradiție, uleiul „Agoureleo Chalkidikis” este îmbuteliat și ambalat în spațiul în care sunt presate măslinele sau în spații care aparțin producătorilor, cu condiția ca transportul să fie limitat la minimum, deoarece calitatea produsului neambalat riscă să fie afectată negativ de factori care nu pot fi controlați în timpul transportului (variații de temperatură, scuturare, expunere la soare și la oxigenul din aer etc.).

Mai exact, condițiile improprii de transport și depozitare pot afecta negativ calitatea excepțională a produsului și caracteristicile organoleptice specifice acestuia, iar temperaturile ridicate din timpul transportului sau depozitării pot afecta negativ componentele volatile ale acestuia.

Din aceste motive, produsul nu poate fi ambalat în afara ariei geografice delimitate a prefecturii Halkidiki.

3.7.   Norme specifice privind etichetarea:

Pe etichetă trebuie să figureze denumirea produsului, logoul UE pentru DOP și orice altă mențiune impusă de legislația UE sau a Greciei. De asemenea, pe etichetă trebuie să figureze:

| — | un cod numeric care indică anul și luna de producție, unitatea de prelucrare, lotul și unitatea de ambalare finală, dacă ambalarea finală are loc în altă unitate; |
| --- | --- |

—

un cod numeric care indică anul și luna de producție, unitatea de prelucrare, lotul și unitatea de ambalare finală, dacă ambalarea finală are loc în altă unitate;

| — | un logo cu denumirea produsului cu caractere grecești sau latine. Între cele două părți ale denumirii, pe fundal, este reprezentat un oval cu o hartă a prefecturii Halkidiki dintr-o litografie din 1829 publicată de Society for the Diffusion of Useful Knowledge. În prim-plan este desenată o ramură de măslin cu măsline verzi, iar sub măsline este o picătură de ulei de măsline care cade într-o carafă de sticlă cu ulei de măsline. | |
| --- | --- | --- |

—

un logo cu denumirea produsului cu caractere grecești sau latine. Între cele două părți ale denumirii, pe fundal, este reprezentat un oval cu o hartă a prefecturii Halkidiki dintr-o litografie din 1829 publicată de Society for the Diffusion of Useful Knowledge. În prim-plan este desenată o ramură de măslin cu măsline verzi, iar sub măsline este o picătură de ulei de măsline care cade într-o carafă de sticlă cu ulei de măsline.

Image

Image

Pe etichetă poate figura marcajul de certificare a sistemelor de gestionare a producției al unui organism de certificare recunoscut, aplicat pe baza unor standarde recunoscute.

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice:

Aria de producție a uleiului „Agoureleo Chalkidikis” cuprinde întregul teritoriu al prefecturii Halkidiki, cu excepția peninsulei Muntelui Athos, care este o comunitate monastică autonomă.

5.   Legătura cu aria geografică:

5.1.   Specificitatea ariei geografice:

5.1.1.   Factori naturali

Prefectura Halkidiki cuprinde zone montane, deluroase și de câmpie. Livezile de măslini sunt răspândite în întreaga prefectură, pe terenuri drepte sau ușor în pantă, până la o altitudine de 700 m. O prezență mai accentuată a livezilor de măslini se înregistrează în zonele de coastă ale prefecturii.

Solurile din Halkidiki sunt mai ales ușoare, cu textură medie și alcaline, cu un pH de 7,0-8,0, și foarte diverse: de la solul sărac, calcaros și pietros din munți, la cel fertil, aluvionar, de origine calcaroasă din zonele joase, cu un conținut satisfăcător de materie organică (1,5-2,0 %), care favorizează dezvoltarea măslinilor. Originea calcaroasă a solului are un impact benefic asupra componenților volatili ai fructelor, conferind uleiului „Agoureleo Chalkidikis” aroma sa tipică. Există suficientă apă subterană pentru a se asigura hidratarea necesară a livezilor de măslini cu ajutorul unor forări efectuate de particulari sau al sistemelor de irigare colective.

Clima variază între cea mediteraneeană costieră din zonele joase, cea mediteraneeană continentală de la altitudini mai mari și cea continentală umedă din munți.

Clima mediteraneeană de tranziție a zonei este caracterizată de ierni blânde și veri răcoroase, deci nu există nici îngheț, nici temperaturi excesiv de ridicate. Microclimatul zonelor de câmpie și al zonelor montane în care se cultivă măslinii este caracterizat de absența înghețurilor sau a temperaturilor ridicate periculoase. Numeroasele ore de expunere la soare contribuie la parcurgerea fără probleme a tuturor etapelor ciclului de dezvoltare a măslinilor (creșterea, înflorirea și dezvoltarea caracteristicilor organoleptice ale fructelor).

Temperaturile medii sunt favorabile cultivării măslinilor, dar nici chiar temperaturile extreme nu le dăunează, deoarece măslinii sunt rezistenți și perfect adaptați la solul și clima locale.

Vântul bate mai ales dinspre nord și nord-est, iar vara mai ales dinspre sud, fără a cauza, de obicei, probleme măslinilor.

În general, clima din Halkidiki este deosebit de potrivită pentru cultivarea măslinilor. Halkidiki se află în nordul Greciei, însă, datorită liniei de coastă foarte lungi dinspre Marea Egee (630 km), se situează pe aceeași curbă izotermă de temperaturi minime și maxime cu zonele de cultivare a măslinilor situate mai la sud, precum Messinia, Etolia-Acarnania și Atica. De asemenea, ploaia este benefică: media pluviometrică anuală variază între 470 mm (la câmpie) și 850 mm (în munți).

5.1.2.   Factori umani

Factorii umani implicați în obținerea produsului final sunt tradiția veche a cultivării măslinilor, cunoașterea tehnicilor de cultivare necesare pentru obținerea rezultatului dorit și interesul pentru realizarea și protejarea unui produs special.

Următorii factori umani contribuie în mod semnificativ la caracterul specific al produsului:

| — | irigarea măslinilor, care contribuie la calitatea superioară și stabilitatea uleiului „Agoureleo Chalkidikis”; |
| --- | --- |

—

irigarea măslinilor, care contribuie la calitatea superioară și stabilitatea uleiului „Agoureleo Chalkidikis”;

| — | curățarea de uscături de mai multe ori pe an; tăierea crengilor uscate primăvara este deosebit de importantă, deoarece contribuie la asigurarea unei dezvoltări echilibrate a măslinelor; |
| --- | --- |

—

curățarea de uscături de mai multe ori pe an; tăierea crengilor uscate primăvara este deosebit de importantă, deoarece contribuie la asigurarea unei dezvoltări echilibrate a măslinelor;

| — | recoltarea timpurie, care, în funcție de condițiile meteorologice din fiecare an și de zona în care sunt situate livezile de măslini, începe la 15 septembrie și se termină pe la sfârșitul lunii octombrie a fiecărui an (sunt primele măsline care se recoltează în Grecia). Măslinele trebuie culese când sunt verzi, înainte de a deveni violete; |
| --- | --- |

—

recoltarea timpurie, care, în funcție de condițiile meteorologice din fiecare an și de zona în care sunt situate livezile de măslini, începe la 15 septembrie și se termină pe la sfârșitul lunii octombrie a fiecărui an (sunt primele măsline care se recoltează în Grecia). Măslinele trebuie culese când sunt verzi, înainte de a deveni violete;

| — | metoda de recoltare (numai manuală, astfel încât măslinele să poată fi verificate vizual și sortate imediat), care asigură calitatea optimă a măslinelor recoltate; |
| --- | --- |

—

metoda de recoltare (numai manuală, astfel încât măslinele să poată fi verificate vizual și sortate imediat), care asigură calitatea optimă a măslinelor recoltate;

| — | procedura de producție delicată: după presarea măslinelor necoapte, malaxarea se efectuează la viteză redusă (17-19 revoluții per minut) timp de 20-30 de minute, iar temperatura pastei de măsline este menținută sub 27 °C; |
| --- | --- |

—

procedura de producție delicată: după presarea măslinelor necoapte, malaxarea se efectuează la viteză redusă (17-19 revoluții per minut) timp de 20-30 de minute, iar temperatura pastei de măsline este menținută sub 27 °C;

| — | până la momentul ambalării, uleiul „Agoureleo Chalkidikis” este depozitat la o temperatură constantă în rezervoare de oțel inoxidabil; |
| --- | --- |

—

până la momentul ambalării, uleiul „Agoureleo Chalkidikis” este depozitat la o temperatură constantă în rezervoare de oțel inoxidabil;

| — | ambalarea: cantități mici de „Agoureleo Chalkidikis” sunt ambalate în sticle de culoare închisă, pentru consum rapid; cantitățile mai mari sunt ambalate în recipiente metalice. În orice caz, uleiul este protejat de oxidare, care are loc când produsul este expus la lumină; |
| --- | --- |

—

ambalarea: cantități mici de „Agoureleo Chalkidikis” sunt ambalate în sticle de culoare închisă, pentru consum rapid; cantitățile mai mari sunt ambalate în recipiente metalice. În orice caz, uleiul este protejat de oxidare, care are loc când produsul este expus la lumină;

| — | „Agoureleo Chalkidikis” nu poate fi în niciun caz amestecat cu ulei obținut din recolte precedente sau cu alte uleiuri de măsline, nici în timpul depozitării, nici în timpul ambalării. |
| --- | --- |

—

„Agoureleo Chalkidikis” nu poate fi în niciun caz amestecat cu ulei obținut din recolte precedente sau cu alte uleiuri de măsline, nici în timpul depozitării, nici în timpul ambalării.

5.2.   Specificitatea produsului:

„Agoureleo Chalkidikis” prezintă caracteristici specifice și distinctive, deoarece este produs din varietăți specifice de măslin cultivate în Halkidiki, care cresc foarte bine în clima locală și sunt în armonie perfectă cu metodele de cultivare locale.

Caracteristicile fizice, chimice și organoleptice specifice ale uleiului „Agoureleo Chalkidikis” sunt aciditatea scăzută, culoarea verde-deschis datorată clorofilei din măslinele necoapte, valoarea medianei defectelor, egală cu zero, aroma fructată, de verde, cu mirosuri subtile de fructe exotice (banane) și iarbă proaspăt tăiată, gustul amar și iute cu un gust rezidual tipic moderat, ușor amar, conținutul ridicat de acid oleic și raportul ridicat dintre acizii grași mononesaturați și acizii grași polinesaturați, care conferă stabilitate produsului. „Agoureleo Chalkidikis” este tulbure la început, imediat după presare. Această tulbureală, datorată pulpei de măslină, dispare în aproximativ două luni. Aceste caracteristici rămân neschimbate timp de cel puțin 8 luni după momentul producției (presării), iar dacă este depozitat în condiții adecvate, uleiul „Agoureleo Chalkidikis” își poate păstra caracteristicile până la 12 luni după momentul producției (presării).

5.3.   Legătura cauzală dintre aria geografică și calitatea sau caracteristicile produsului (pentru DOP) sau o calitate anume, reputația sau alte caracteristici ale produsului (pentru IGP):

Legătura cauzală – din punct de vedere ecologic, tehnic, istoric, economic și comercial – dintre calitatea și caracteristicile uleiului „Agoureleo Chalkidikis” și aria geografică delimitată este demonstrată de următoarele aspecte:

| 1. | varietățile distincte, autohtone, de măslin (Hondrolia Halkidikis și Halkidikis), care sunt cultivate aproape numai în prefectura Halkidiki și sunt printre cele mai renumite varietăți de măslin din lume; |
| --- | --- |

1.

varietățile distincte, autohtone, de măslin (Hondrolia Halkidikis și Halkidikis), care sunt cultivate aproape numai în prefectura Halkidiki și sunt printre cele mai renumite varietăți de măslin din lume;

| 2. | originea calcaroasă a solului, care are un impact benefic asupra componenților volatili ai fructelor, conferind uleiului „Agoureleo Chalkidikis” aroma sa tipică; |
| --- | --- |

2.

originea calcaroasă a solului, care are un impact benefic asupra componenților volatili ai fructelor, conferind uleiului „Agoureleo Chalkidikis” aroma sa tipică;

| 3. | clima din Halkidiki: lipsa unor fluctuații majore de temperatură și numeroasele ore de expunere la soare, pe tot parcursul anului și în special în perioada de coacere, când se dezvoltă caracteristicile organoleptice ale măslinelor; |
| --- | --- |

3.

clima din Halkidiki: lipsa unor fluctuații majore de temperatură și numeroasele ore de expunere la soare, pe tot parcursul anului și în special în perioada de coacere, când se dezvoltă caracteristicile organoleptice ale măslinelor;

| 4. | irigarea sistematică a livezilor de măsline protejează măslinii de stresul hidric generat de lipsa apei în etapele critice ale ciclului lor productiv, asigură productivitatea măslinilor și contribuie la obținerea unor fructe de calitate și deci la calitatea și stabilitatea uleiului „Agoureleo Chalkidikis” produs; |
| --- | --- |

4.

irigarea sistematică a livezilor de măsline protejează măslinii de stresul hidric generat de lipsa apei în etapele critice ale ciclului lor productiv, asigură productivitatea măslinilor și contribuie la obținerea unor fructe de calitate și deci la calitatea și stabilitatea uleiului „Agoureleo Chalkidikis” produs;

| 5. | curățarea de uscături de mai multe ori pe an; tăierea crengilor uscate primăvara este deosebit de importantă – se efectuează pentru a se asigura rodirea în mod constant a măslinilor; |
| --- | --- |

5.

curățarea de uscături de mai multe ori pe an; tăierea crengilor uscate primăvara este deosebit de importantă – se efectuează pentru a se asigura rodirea în mod constant a măslinilor;

| 6. | recoltarea foarte timpurie și promptă a măslinelor din care urmează a se extrage uleiul. „Agoureleo Chalkidikis” se produce mai devreme în cursul anului decât orice alt ulei de măsline grecesc; |
| --- | --- |

6.

recoltarea foarte timpurie și promptă a măslinelor din care urmează a se extrage uleiul. „Agoureleo Chalkidikis” se produce mai devreme în cursul anului decât orice alt ulei de măsline grecesc;

| 7. | metoda de recoltare (doar manuală, astfel încât măslinele să poată fi verificate vizual și sortate imediat), care garantează starea optimă a măslinelor și le protejează de daune, produsul final având astfel calitatea dorită; |
| --- | --- |

7.

metoda de recoltare (doar manuală, astfel încât măslinele să poată fi verificate vizual și sortate imediat), care garantează starea optimă a măslinelor și le protejează de daune, produsul final având astfel calitatea dorită;

| 8. | condițiile de producere a uleiului: deoarece pasta de măsline este malaxată la viteză redusă pentru o durată de timp prestabilită și la o temperatură scăzută, aciditatea uleiului produs este excepțional de redusă, culoarea nu este alterată, iar componentele aromatice nu sunt afectate în mod negativ; |
| --- | --- |

8.

condițiile de producere a uleiului: deoarece pasta de măsline este malaxată la viteză redusă pentru o durată de timp prestabilită și la o temperatură scăzută, aciditatea uleiului produs este excepțional de redusă, culoarea nu este alterată, iar componentele aromatice nu sunt afectate în mod negativ;

| 9. | condițiile de depozitare și conservare: produsul este protejat de contaminare și alterare, fiind depozitat în rezervoare de oțel inoxidabil imediat după ce este produs, și nu suferă efectele negative pe care le-ar genera transportarea pe distanțe lungi. Înainte de ambalare, produsul este depozitat doar atât timp cât este necesar pentru limpezire. De regulă, produsul standardizat este comercializat după a doua lună și pe parcursul următoarelor 8-10 luni; |
| --- | --- |

9.

condițiile de depozitare și conservare: produsul este protejat de contaminare și alterare, fiind depozitat în rezervoare de oțel inoxidabil imediat după ce este produs, și nu suferă efectele negative pe care le-ar genera transportarea pe distanțe lungi. Înainte de ambalare, produsul este depozitat doar atât timp cât este necesar pentru limpezire. De regulă, produsul standardizat este comercializat după a doua lună și pe parcursul următoarelor 8-10 luni;

| 10. | legătura istorică a produsului cu aria de producție, descrisă în cele ce urmează.
  De sute de ani, locuitorii peninsulei Halkidiki sunt legați de cultivarea măslinilor și de producția de ulei de măsline. Prezența măslinilor în Halkidiki este demonstrată de schemele de polenizare și de descoperirile arheologice, care arată că, în regiunea Macedoniei, cultivarea sistematică a măslinilor a început între sfârșitul perioadei clasice și începutul perioadei romane.
  Cultivarea sistematică a măslinilor în Halkidiki pare a fi început însă la jumătatea secolului al XIX-lea. Această nouă tendință a fost încurajată și de cadrul legislativ al Imperiului Otoman, aflat în continuă evoluție, care a favorizat cultivarea măslinilor. Cu puțin înainte de 1887, efendi Christakis Zografos (una dintre cele mai mari personalități, din punct de vedere social, politic și economic, ale comunității grecești a secolului al XIX-lea) a început să lucreze la crearea marii „livezi de măslini Portaria”. În jurul anului 1900, livada a devenit proprietatea fraților turco-albanezi progresiști Kenan și Mustafa Chatzi-Osman, care au extins-o și au creat cea care a fost, foarte probabil, prima livadă de măslini organizată sistematic din câmpia macedoneană. Livada Portaria ocupă o suprafață de 412,5 hectare la granițele de vest și de nord ale Nea Moudania. Prezența acestei livezi a fost unul dintre principalele motive pentru care refugiații din Mudanya și pe coasta Mării Marmara s-au stabilit în această zonă în 1923. Pe terenul lor, frații Chatzi-Osman au construit o moară de ulei tradițională și, în 1905, pe litoralul de la Gerakini, prima moară de ulei alimentată cu aburi cunoscută în Macedonia, pentru a prelucra producția de măsline tot mai abundentă din Polygyros și din zona înconjurătoare.
  În vremurile noastre, datorită noilor tendințe alimentare, concentrate asupra produselor tradiționale mediteraneene, „Agoureleo Chalkidikis” este un produs foarte apreciat. În fiecare an, cu ocazia comercializării noului ulei, sunt organizate evenimente gastronomice, anunțate în presă, pentru a se sărbători noua recoltă.
  În prezent, răspândirea comercială a produsului „Agoureleo Chalkidikis” este demonstrată de diversele mărci comerciale, ambalaje, dovezi de vânzare-cumpărare etc. |
| --- | --- |

10.

legătura istorică a produsului cu aria de producție, descrisă în cele ce urmează.

De sute de ani, locuitorii peninsulei Halkidiki sunt legați de cultivarea măslinilor și de producția de ulei de măsline. Prezența măslinilor în Halkidiki este demonstrată de schemele de polenizare și de descoperirile arheologice, care arată că, în regiunea Macedoniei, cultivarea sistematică a măslinilor a început între sfârșitul perioadei clasice și începutul perioadei romane.

Cultivarea sistematică a măslinilor în Halkidiki pare a fi început însă la jumătatea secolului al XIX-lea. Această nouă tendință a fost încurajată și de cadrul legislativ al Imperiului Otoman, aflat în continuă evoluție, care a favorizat cultivarea măslinilor. Cu puțin înainte de 1887, efendi Christakis Zografos (una dintre cele mai mari personalități, din punct de vedere social, politic și economic, ale comunității grecești a secolului al XIX-lea) a început să lucreze la crearea marii „livezi de măslini Portaria”. În jurul anului 1900, livada a devenit proprietatea fraților turco-albanezi progresiști Kenan și Mustafa Chatzi-Osman, care au extins-o și au creat cea care a fost, foarte probabil, prima livadă de măslini organizată sistematic din câmpia macedoneană. Livada Portaria ocupă o suprafață de 412,5 hectare la granițele de vest și de nord ale Nea Moudania. Prezența acestei livezi a fost unul dintre principalele motive pentru care refugiații din Mudanya și pe coasta Mării Marmara s-au stabilit în această zonă în 1923. Pe terenul lor, frații Chatzi-Osman au construit o moară de ulei tradițională și, în 1905, pe litoralul de la Gerakini, prima moară de ulei alimentată cu aburi cunoscută în Macedonia, pentru a prelucra producția de măsline tot mai abundentă din Polygyros și din zona înconjurătoare.

În vremurile noastre, datorită noilor tendințe alimentare, concentrate asupra produselor tradiționale mediteraneene, „Agoureleo Chalkidikis” este un produs foarte apreciat. În fiecare an, cu ocazia comercializării noului ulei, sunt organizate evenimente gastronomice, anunțate în presă, pentru a se sărbători noua recoltă.

În prezent, răspândirea comercială a produsului „Agoureleo Chalkidikis” este demonstrată de diversele mărci comerciale, ambalaje, dovezi de vânzare-cumpărare etc.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini:

[Articolul 5 alineatul (7) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006]

http://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/POP-PGE/prodiagrafes_agoureleo_xalkidiki130612.pdf

---

(1)  JO L 93, 31.3.2006, p. 12.

---

| 29.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 294/19 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 294/19

---

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

2012/C 294/10

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de înregistrare în temeiul articolului 7 din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului (1). Declarațiile de opoziție trebuie să parvină Comisiei în termen de șase luni de la data prezentei publicări.

DOCUMENT UNIC

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

„TROTE DEL TRENTINO”

NR. CE: IT-PGI-0005-0965-17.02.2012

IGP ( X ) DOP ( )

1.   Denumire:

„Trote del Trentino”

2.   Statul membru sau țara terță:

Italia

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar:

3.1.   Tip de produs:

| Clasa 1.7. | Pești, moluște, crustacee proaspete și produse derivate |
| --- | --- |

Clasa 1.7.

Pești, moluște, crustacee proaspete și produse derivate

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1:

Indicația geografică protejată „Trote del Trentino” este atribuită peștilor din familia salmonidelor care sunt crescuți în aria de producție menționată la punctul 4 și fac parte din specia păstrăv-curcubeu – Oncorhynchus mykiss (Walb.). În momentul punerii în consum, păstrăvii trebuie să prezinte următoarele caracteristici: parte dorsală verzuie, cu o dungă roz pe ambele laturi; burtă albicioasă; mici pete închise la culoare răspândite pe corp și pe înotătoarea dorsală și cea caudală. Coeficientul de condiție (Condition Factor) trebuie să fie, respectiv, de maximum 1,25 în cazul peștilor de până la 500 de grame și de maximum 1,35 în cazul peștilor de peste 500 de grame. Carnea trebuie să aibă un conținut total de grăsimi de maximum 6 %. Carnea este albă sau de culoarea somonului, este compactă, fragedă și slabă, are un gust delicat de pește și un ușor miros de apă dulce, fără gust rezidual de nămol. Aromele improprii produsului trebuie să fie limitate, cu un conținut de geosmină mai mic de 0,9 μg/kg, iar fermitatea mușchiului trebuie să fie caracterizată de valori ale forței maxime de compresie de cel puțin 4 N.

3.3.   Materii prime (numai pentru produsele prelucrate):

—

3.4.   Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală):

Rația alimentară trebuie să îndeplinească cerințele stabilite prin tradiție, respectând utilizările leale și constante. Din acest motiv, hrana utilizată trebuie să nu conțină organisme modificate genetic (OMG) și să fie certificată în mod corespunzător conform normelor în vigoare.

Pentru a contribui la punerea în valoare a calității tipice a cărnii IGP „Trote del Trentino”, sunt admise următoarele materii prime:

| 1. | cereale, grâne și produsele și subprodusele acestora, inclusiv concentratele proteice; |
| --- | --- |

1.

cereale, grâne și produsele și subprodusele acestora, inclusiv concentratele proteice;

| 2. | semințe oleaginoase și produsele și subprodusele acestora, inclusiv concentratele proteice și uleiurile; |
| --- | --- |

2.

semințe oleaginoase și produsele și subprodusele acestora, inclusiv concentratele proteice și uleiurile;

| 3. | semințe de leguminoase și produsele și subprodusele acestora, inclusiv concentratele proteice; |
| --- | --- |

3.

semințe de leguminoase și produsele și subprodusele acestora, inclusiv concentratele proteice;

| 4. | făină de tuberculi și produsele și subprodusele acestora, inclusiv concentratele proteice; |
| --- | --- |

4.

făină de tuberculi și produsele și subprodusele acestora, inclusiv concentratele proteice;

| 5. | produse și subproduse derivate din pește și/sau crustacee, inclusiv uleiurile; |
| --- | --- |

5.

produse și subproduse derivate din pește și/sau crustacee, inclusiv uleiurile;

| 6. | făină de alge marine și derivați; |
| --- | --- |

6.

făină de alge marine și derivați;

| 7. | produse pe bază de sânge de animale nerumegătoare. |
| --- | --- |

7.

produse pe bază de sânge de animale nerumegătoare.

Rația alimentară administrată trebuie să fie alcătuită în așa fel încât să satisfacă necesitățile animalelor în diversele etape ale ciclului de creștere.

Sunt admiși toți aditivii destinați hranei pentru animale definiți în legislația în vigoare. Culoarea de somon trebuie obținută prin utilizarea cu preponderență a pigmentului carotenoid astaxantină și/sau a carotenoidelor de origine naturală.

3.5.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată:

Etapele creșterii, care cuprind stadiile de alevin, puiet și păstrăv adult, și operațiunile de tăiere trebuie să se desfășoare în aria delimitată la punctul 4.

3.6.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc.:

Produsul prelucrat trebuie pus în vânzare în tăvițe de polistiren sub folie de plastic și/sau în lăzi de polistiren sub folie de plastic și/sau în pungi vidate și/sau ambalat în atmosferă modificată. În ceea ce privește categoria comercială, păstrăvii sunt comercializați ca produs proaspăt întreg, eviscerat, sub formă de filé și/sau feliat.

Exemplarele comercializate ca produs întreg și/sau eviscerat trebuie să cântărească minimum 200 g. Produsul comercializat sub formă de filé și/sau feliat trebuie să cântărească minimum 90 g.

3.7.   Norme specifice privind etichetarea:

Pe fiecare unitate de comercializare/ambalaj trebuie să figureze, cu caractere clare, indelebile, care să poată fi distinse cu claritate de orice altă informație, mențiunea „Indicație Geografică Protejată” sau acronimul „IGP”.

Această ultimă mențiune trebuie tradusă în limba țării în care este comercializat produsul.

Este interzisă adăugarea oricăror alte specificații care nu sunt prevăzute în mod expres.

Pe fiecare unitate de comercializare/ambalaj trebuie să figureze, în mod foarte vizibil, pe etichetă sau direct pe ambalaj, logoul prezentat în cele ce urmează. Eventual, logoul poate fi reprodus în nuanțe de gri.

Image

De asemenea, pe etichetă sau pe fiecare ambalaj în parte trebuie să figureze și simbolul european de identificare a produselor IGP. Pe etichetă sau pe un marcaj specific trebuie indicate numărul sau codul de referință al producătorului și/sau al lotului de produse.

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice:

Aria de producție a IGP „Trote del Trentino” cuprinde întregul teritoriu al provinciei autonome Trento și comuna Bagolino din provincia Brescia. Așadar, teritoriul delimitat cuprinde principalele cursuri de apă din Trentino și din văile laterale, cu afluenții lor.

5.   Legătura cu aria geografică:

5.1.   Specificitatea ariei geografice:

Aria de producție s-a format prin suprapunerea mai multor cicluri de eroziune glacială și fluvială. Din punct de vedere morfologic, este un teritoriu predominant muntos, caracterizat de văi săpate mai mult sau mai puțin adânc în substratul geologic, care corespund tuturor bazinelor hidrografice din teritoriu. Clima ariei de producție a „Trote del Trentino” este caracteristică zonelor alpine, cu precipitații frecvente, adesea cu ninsori în lunile de iarnă și cu temperaturi răcoroase chiar și în perioada verii. Pe acest teritoriu există zăpezi și ghețari permanenți din care provine toată apa utilizată pentru creșterea păstrăvilor. Caracteristicile climatice și hidrologice ale ariei delimitate, care nu pot fi transferate sau reproduse, asigură, prin urmare, calitățile specifice ale „Trote del Trentino” care îl disting de alte produse. În ceea ce privește oligoelementele (magneziu, sodiu, potasiu), compoziția chimică a apelor de izvor din Trentino prezintă valori inferioare în comparație cu media europeană, ceea ce face ca aceste ape să fie extrem de favorabile dezvoltării păstrăvilor. Cursurile de apă care alimentează instalațiile în care sunt crescuți păstrăvii în Trentino sunt caracterizate de o calitate biologică optimă cu valori IBE (indice biotic extins) mai mari de 8, ceea ce corespunde clasei de calitate I sau II.

5.2.   Specificitatea produsului:

Cererea de recunoaștere a IGP „Trote del Trentino” este justificată de faptul că produsul în cauză se distinge de produsele care intră în aceeași categorie comercială prin coeficientul de condiție foarte redus și conținutul de grăsimi. În plus, carnea se prezintă compactă, fragedă și slabă, cu un gust delicat de pește și un ușor miros de apă dulce, fără gustul rezidual de nămol care caracterizează de obicei carnea păstrăvilor de crescătorie.

5.3.   Legătura cauzală dintre aria geografică și calitatea sau caracteristicile produsului (pentru DOP) sau o calitate anume, reputația sau alte caracteristici ale produsului (pentru IGP):

Calitățile deosebite ale „Trote del Trentino” se datorează în special caracteristicilor apei utilizate, care, provenind din ghețarii și zăpezile permanente din zonă, este foarte abundentă, are un grad ridicat de oxigenare, o componență chimică, fizică și biologică bună și o temperatură scăzută, de obicei sub 10 °C din noiembrie până în martie.

Apele reci și sărace în elemente nutritive determină o creștere lentă care, pe de o parte, afectează în mod negativ aspectul cantitativ al producției, dar, pe de altă parte, evidențiază caracteristicile calitative ale cărnii, precum coeficientul de condiție redus și conținutul de grăsimi. În plus, grație disponibilității din abundență a apei și datorită înclinării terenurilor, majoritatea păstrăvăriilor din Trentino sunt formate din bazine în cascadă, ceea ce permite reoxigenarea naturală a apei. Buna calitate a apei face dificilă proliferarea algelor și a microorganismelor nedorite, ai căror metaboliți sunt responsabili de gustul dezagreabil, nu în ultimul rând cel de nămol, cauzat de prezența excesivă a geosminei.

Datorită caracteristicilor climatice ale mediului, precum și contribuției omului în ceea ce privește grija acordată gestionării păstrăvăriilor, există o strânsă legătură între „Trote del Trentino” și aria geografică de producție.

Creșterea „Trote del Trentino” se practică de mult timp și își are rădăcinile într-o tradiție îndelungată și bine consolidată. Practica creșterii în bazin datează din secolul al XIX-lea, în 1879 fiind construită la Torbole o păstrăvărie menită a răspândi practica pisciculturii și a repopula apele publice cu alevini de păstrăv. Au urmat apoi primele crescătorii de pește private, construite în 1891 la Predazzo, în 1902 la Giustino și în 1926 la Tione, urmate de multe altele după cel de Al Doilea Război Mondial. În timp, acestea și-au menținut propriul parc de păstrăvi reproducători izolat în interiorul crescătoriei, reîmprospătându-l ocazional cu sușe provenind de la alte crescătorii sau de la specimene din mediul sălbatic, transmițând, prin urmare, puietului particularitățile tipice ale produsului crescut.

Această tradiție s-a consolidat prin înființarea în 1975 a Asociației crescătorilor de păstrăvi din Trentino (Associazione dei Troticoltori Trentini), care a avut un rol important în relansarea creșterii păstrăvilor în această arie de producție, astfel încât denumirea „Trote del Trentino” s-a răspândit foarte mult în limbajul curent și comercial, fapt demonstrat de facturi, etichete și materiale publicitare.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini:

[Articolul 5 alineatul (7) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006]

Administrația actuală a lansat procedura națională de opoziție, prin publicarea propunerii de recunoaștere a IGP „Trote del Trentino” în Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana nr. 302 din 29 decembrie 2011.

Textul consolidat al caietului de sarcini este disponibil la adresa:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

sau

accesând direct pagina principală a site-ului web al Ministerului Politicilor Agricole, Alimentare și Forestiere (http://www.politicheagricole.it), făcând clic pe „Qualità e sicurezza” (în partea din dreapta sus a ecranului) și apoi pe „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  JO L 93, 31.3.2006, p. 12.

---

| 29.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 294/23 |
| --- | --- | --- | --- |

29.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 294/23

---

Publicarea unei cereri de modificare în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

2012/C 294/11

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție în temeiul articolului 7 din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului (1). Declarațiile de opoziție trebuie să parvină Comisiei în termen de șase luni de la data prezentei publicări.

CERERE DE MODIFICARE

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

CERERE DE MODIFICARE ÎN TEMEIUL ARTICOLULUI 9

„TERNASCO DE ARAGÓN”

NR. CE: ES-PGI-0217-0096-17.03.2010

IGP ( X ) DOP ( )

1.   Rubrica din caietul de sarcini care face obiectul modificării:

|  | Denumirea produsului |
| --- | --- |
|  | Descrierea produsului |
| ☒ | Aria geografică |
|  | Dovada originii |
| ☒ | Metoda de obținere |
|  | Legătura |
| ☒ | Etichetarea |
| ☒ | Cerințele naționale |
|  | Altele (de precizat) |



Denumirea produsului



Descrierea produsului

☒

Aria geografică



Dovada originii

☒

Metoda de obținere



Legătura

☒

Etichetarea

☒

Cerințele naționale



Altele (de precizat)

2.   Tipul modificării (modificărilor):

| ☒ | Modificare a documentului unic sau a fișei-rezumat |
| --- | --- |
|  | Modificare a caietului de sarcini al DOP sau al IGP înregistrate pentru care nu s-a publicat niciun document unic și nicio fișă-rezumat |
|  | Modificare a caietului de sarcini care nu generează nicio modificare a documentului unic publicat [Articolul 9 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006] |
|  | Modificare temporară a caietului de sarcini ca urmare a adoptării unor măsuri sanitare sau fitosanitare obligatorii de către autoritățile publice [articolul 9 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006] |

☒

Modificare a documentului unic sau a fișei-rezumat



Modificare a caietului de sarcini al DOP sau al IGP înregistrate pentru care nu s-a publicat niciun document unic și nicio fișă-rezumat



Modificare a caietului de sarcini care nu generează nicio modificare a documentului unic publicat [Articolul 9 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006]



Modificare temporară a caietului de sarcini ca urmare a adoptării unor măsuri sanitare sau fitosanitare obligatorii de către autoritățile publice [articolul 9 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006]

3.   Modificare (modificări):

3.1.   Aria geografică:

Noul text este următorul:

| | Aria de producție a ovinelor cuprinde teritoriul Comunității autonome Aragon. |
| --- | --- |

Aria de producție a ovinelor cuprinde teritoriul Comunității autonome Aragon.

| | Din acest articol se elimină formularea „precum și zona în care se desfășoară sacrificarea și prelucrarea carcaselor”, deoarece produsul este o carne proaspătă care nu este prelucrată înainte de comercializare; sacrificarea și prelucrarea ar trebui considerate separate de produs, deoarece nu îi conferă acestuia nicio caracteristică deosebită și, prin urmare, nu ar trebui menționate în caietul de sarcini. |
| --- | --- |

Din acest articol se elimină formularea „precum și zona în care se desfășoară sacrificarea și prelucrarea carcaselor”, deoarece produsul este o carne proaspătă care nu este prelucrată înainte de comercializare; sacrificarea și prelucrarea ar trebui considerate separate de produs, deoarece nu îi conferă acestuia nicio caracteristică deosebită și, prin urmare, nu ar trebui menționate în caietul de sarcini.

| | De asemenea, aplicarea unei restricții care nu presupune o îmbunătățire a caracteristicilor produsului este considerată un obstacol în calea comercializării, deoarece, printre alți factori, determină scurtarea duratei de depozitare a produsului, acesta trebuind transportat de la punctul de sacrificare până la punctul de destinație, și deoarece astfel este mai dificil de răspuns cerințelor individuale ale clienților din fiecare zonă. |
| --- | --- |

De asemenea, aplicarea unei restricții care nu presupune o îmbunătățire a caracteristicilor produsului este considerată un obstacol în calea comercializării, deoarece, printre alți factori, determină scurtarea duratei de depozitare a produsului, acesta trebuind transportat de la punctul de sacrificare până la punctul de destinație, și deoarece astfel este mai dificil de răspuns cerințelor individuale ale clienților din fiecare zonă.

3.2.   Metoda de obținere:

| 1. | Înlocuirea următorului text:
  „Carcasele se lasă la răcit până când interiorul țesutului muscular atinge temperatura adecvată pentru maturare și transportare.
  Carcasele se păstrează la o temperatură de 3-4 °C timp de cel mult 24 de ore și la o temperatură de 1-3 °C pe perioade mai lungi.”
  cu acest text:
  „Carcasele sunt lăsate la răcit până când interiorul țesutului muscular atinge temperatura adecvată pentru conservare și transportare. Temperatura cărnii nu trebuie să depășească 7 °C.”
  Această modificare presupune armonizarea controlului temperaturilor cu legislația în vigoare, care se referă la temperatura cărnii, nu la cea a camerei frigorifice. Temperaturile din camera frigorifică prevăzute garantează doar menținerea temperaturilor adecvate ale carcaselor dacă sunt respectate perioadele de depozitare. Oricum, considerăm că, pentru garantarea calității produsului, este mai adecvată controlarea temperaturii carcaselor decât controlarea temperaturii camerei. |
| --- | --- |

1.

Înlocuirea următorului text:

„Carcasele se lasă la răcit până când interiorul țesutului muscular atinge temperatura adecvată pentru maturare și transportare.

Carcasele se păstrează la o temperatură de 3-4 °C timp de cel mult 24 de ore și la o temperatură de 1-3 °C pe perioade mai lungi.”

cu acest text:

„Carcasele sunt lăsate la răcit până când interiorul țesutului muscular atinge temperatura adecvată pentru conservare și transportare. Temperatura cărnii nu trebuie să depășească 7 °C.”

Această modificare presupune armonizarea controlului temperaturilor cu legislația în vigoare, care se referă la temperatura cărnii, nu la cea a camerei frigorifice. Temperaturile din camera frigorifică prevăzute garantează doar menținerea temperaturilor adecvate ale carcaselor dacă sunt respectate perioadele de depozitare. Oricum, considerăm că, pentru garantarea calității produsului, este mai adecvată controlarea temperaturii carcaselor decât controlarea temperaturii camerei.

| 2. | Eliminarea următorului text:
  „Prin intermediul Comitetului pentru evaluarea carcaselor, Consiliul de reglementare va determina calitatea carcaselor care pot purta indicația geografică protejată, aplicând pe carcasele eligibile un sigiliu cu mențiunea «Ternasco de Aragón», însoțită de un număr de identificare care trebuie imprimat cu cerneală indelebilă pe pulpe, umeri și coaste.”
  Acest text se elimină deoarece nu reflectă nici practica, nici spiritul standardului EN 45011.
  Prin inspecțiile privind produsul pe care le realizează personalul său tehnic, organismul de control verifică marcarea adecvată a carcaselor. Organismul de control nu marchează niciodată carcasele și nici nu determină a priori care dintre acestea îndeplinesc cerințele și care nu.
  În plus, se consideră că descrierea marcării ar ține mai degrabă de manualul privind calitatea și procedurile decât de caietul de sarcini. |
| --- | --- |

2.

Eliminarea următorului text:

„Prin intermediul Comitetului pentru evaluarea carcaselor, Consiliul de reglementare va determina calitatea carcaselor care pot purta indicația geografică protejată, aplicând pe carcasele eligibile un sigiliu cu mențiunea «Ternasco de Aragón», însoțită de un număr de identificare care trebuie imprimat cu cerneală indelebilă pe pulpe, umeri și coaste.”

Acest text se elimină deoarece nu reflectă nici practica, nici spiritul standardului EN 45011.

Prin inspecțiile privind produsul pe care le realizează personalul său tehnic, organismul de control verifică marcarea adecvată a carcaselor. Organismul de control nu marchează niciodată carcasele și nici nu determină a priori care dintre acestea îndeplinesc cerințele și care nu.

În plus, se consideră că descrierea marcării ar ține mai degrabă de manualul privind calitatea și procedurile decât de caietul de sarcini.

| 3. | Eliminarea următorului text:
  „Distribuția spre vânzătorii de carne cu amănuntul a carcaselor «Ternasco de Aragón», precum și depozitarea și comercializarea acestora se desfășoară în conformitate cu legislația în vigoare.”
  Acest text se elimină deoarece acest aspect este de competența autorităților sanitare, respectarea legislației în acest domeniu fiind obligatorie, iar textul eliminat ar presupune dublarea controalelor. |
| --- | --- |

3.

Eliminarea următorului text:

„Distribuția spre vânzătorii de carne cu amănuntul a carcaselor «Ternasco de Aragón», precum și depozitarea și comercializarea acestora se desfășoară în conformitate cu legislația în vigoare.”

Acest text se elimină deoarece acest aspect este de competența autorităților sanitare, respectarea legislației în acest domeniu fiind obligatorie, iar textul eliminat ar presupune dublarea controalelor.

3.3.   Etichetarea:

În caietul de sarcini se include logoul IGP.

Se elimină obligația obținerii aprobării prealabile a Consiliului de reglementare pentru a se putea utiliza eticheta individuală a fiecărei întreprinderi comerciale înregistrate.

De asemenea, se elimină toate referirile la Consiliul de reglementare.

3.4.   Cerințele naționale:

Actualizarea legislației:

Se actualizează referirile legislative, pentru a se face trimitere la legislația națională publicată după aprobarea inițială a caietului de sarcini.

DOCUMENT UNIC

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

„TERNASCO DE ARAGÓN”

NR. CE: ES-PGI-0217-0096-17.03.2010

IGP ( X ) DOP ( )

1.   Denumire:

„Ternasco de Aragón”

2.   Statul membru sau țara terță:

Spania

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar:

3.1.   Tip de produs:

| Clasa 1.1. | Carne și organe comestibile proaspete |
| --- | --- |

Clasa 1.1.

Carne și organe comestibile proaspete

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1:

Carne de ovine din rasele: „Rasa Aragonesa”, „Ojinegra de Teruel” și „Roya Bilbilitana”. „Ternasco de Aragón” trebuie să provină din miei cu o vârstă la sacrificare de 70-90 de zile, fără distincție de sex. Mieii trebuie hrăniți în staul, cu lapte matern completat ad libitum cu paie albe și concentrate permise de legislația în vigoare. Perioada minimă de alăptare este de 50 de zile.

Greutatea carcasei variază între 8 și 12,5 kg. Profil rectiliniu cu tendință subconvexă și margini rotunjite. Grăsime externă de culoare albă, cu o consistență fermă. În cavitatea internă, grăsime de culoare albă care acoperă fiecare rinichi cel puțin pe jumătate, dar niciodată în întregime. Carne fragedă, suculentă, cu o consistență moale, de culoare roz-pal, cu început de infiltrare de grăsime la nivel intramuscular.

3.3.   Materii prime (numai pentru produsele prelucrate):

Nu se aplică.

3.4.   Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală):

Nu se aplică.

3.5.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată:

Carnea de miel de tip ternasco prezintă caracteristici organoleptice care o leagă de mediul natural și de sistemul de producție din care provine, motiv pentru care etapele de producție și de creștere a mieilor se desfășoară în aria geografică delimitată.

3.6.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc.:

—

3.7.   Norme specifice privind etichetarea:

Pe etichete trebuie să figureze logoul IGP, care include mențiunea „Ternasco de Aragón”.

Produsul destinat consumului trebuie să poarte etichete și sigilii numerotate, care trebuie aplicate în cadrul unor întreprinderi înregistrate în așa fel încât să nu poată fi reutilizate.

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice:

Aria de producție a ovinelor cuprinde teritoriul Comunității autonome Aragon.

5.   Legătura cu aria geografică:

5.1.   Specificitatea ariei geografice:

Aragon se bucură de o climă mediteraneeană continentală, temperat-uscată și vântoasă în depresiunea centrală și mai rece și umedă spre Pirinei și spre cordiliera Iberică. Temperaturile anuale medii în centrul depresiunii variază între 14 și 15 °C. În zona dealurilor submontane (la peste 500 m altitudine), temperatura scade cu două grade.

Caracteristicile agricole și climatice ale teritoriului aragonez au favorizat dezvoltarea semnificativă a subsectorului creșterii ovinelor, aceasta fiind singura specie capabilă să se adapteze caracterului sărăcăcios și sezonier al pășunilor.

5.2.   Specificitatea produsului:

„Rasa Aragonesa” permite obținerea unor miei perfect dezvoltați din punctul de vedere al compoziției țesuturilor care formează carcasa, ajungând la un procentaj mediu de grăsime de 25 %, atât în cazul mieilor, cât și în cel al mielelor, la o greutate a carcasei de 10,74 kg. Acest caracter precoce este tipic, de asemenea, și pentru altă rasă aragoneză autentică, „Roya Bilbilitana”, care produce, deopotrivă, miei de tip ternasco cu dezvoltare precoce și cu un procentaj de grăsime de 26,6 % la o greutate a carcasei de 10,6 kg în cazul ambelor sexe. În ceea ce privește rasa „Ojinegra de Teruel”, s-a confirmat faptul că procentajele de țesut adipos în carcasă sunt similare celor tipice pentru celelalte rase menționate anterior.

Această creștere mai precoce este verificată și constituie un factor distinctiv în comparație cu alte rase. Din acest motiv, calitatea cărnii „Ternasco de Aragón”, obținută din cele trei rase menționate, este deosebită și superioară celei produse de alte rase.

Hrana dată mieilor, împreună cu laptele matern, permite încheierea dezvoltării carcaselor din categoria ternasco (compoziția țesuturilor, distribuția, culoarea, consistența grăsimii, frăgezimea, culoarea și aroma cărnii) la greutățile și vârstele indicate în cazul raselor aragoneze menționate.

5.3.   Legătura cauzală dintre aria geografică și calitatea sau caracteristicile produsului (pentru DOP) sau o calitate anume, reputația sau alte caracteristici ale produsului (pentru IGP):

Deja din vremuri foarte îndepărtate, în Aragon este cunoscută și se utilizează în mod obișnuit denumirea „Ternasco” pentru a indica tipul de miel cel mai adesea sacrificat și caracteristic pentru regiune. De asemenea, carnea de tip ternasco era recunoscută și în afara regiunii, atât grație originii sale, cât și datorită calității sale superioare, o consecință directă a raselor ovine care o produc, a hranei consumate și a greutății și vârstei la sacrificare a mieilor crescuți.

Această expresie a calității superioare a făcut ca termenul ternasco și, prin extensie, termenul ternasca să fie utilizați cu sensul de „tânăr și fraged” în patrimoniul lingvistic aragonez, fapt care, deși poate părea insolit, nu este decât o confirmare a calității inegalabile a acestui produs finit.

Condițiile climatice continentale ale acestei zone cu vegetație rară (precipitații reduse, vânturi puternice și variații mari de temperatură) favorizează dezvoltarea a trei rase autohtone a căror caracteristică principală este creșterea lor precoce. Atingând un stadiu de îngrășare optim la o vârstă precoce, aceste rase produc o carne apreciată pentru calitatea sa.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini:

[Articolul 5 alineatul (7) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006]

http://www.aragon.es/estaticos/GobiernoAragon/Departamentos/AgriculturaGanaderiaMedioAmbiente/AgriculturaGanaderia/Areas/08_Calidad_Agroalimentaria/02_Alimentos_calidad_diferenciada/I.G.P.TernascodeAragon.pdf

---

(1)  JO L 93, 31.3.2006, p. 12.

---