# Jurnalul Oficial C 283/2012

| | ISSN 1977-1029
  doi:10.3000/19771029.C_2012.283.ron |
| --- | --- |
| Jurnalul Oficial
  al Uniunii Europene | C 283 |
| | |
| Ediţia în limba română | Comunicări şi informări | Anul 5519 septembrie 2012 |

ISSN 1977-1029

doi:10.3000/19771029.C_2012.283.ron

Jurnalul Oficial

al Uniunii Europene

C 283

Ediţia în limba română

Comunicări şi informări

Anul 5519 septembrie 2012

---

| Informarea nr. | Cuprins | Pagina |
| --- | --- | --- |
| | II   Comunicări |
| | COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2012/C 283/01 | Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul COMP/M.6670 – Bridgepoint/Orlando/Limoni) (
  1
  ) | 1 |
| 2012/C 283/02 | Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul COMP/M.6621 – CNP Assurances/BNP Paribas/Immeuble Val-de-Marne) (
  1
  ) | 1 |
| 2012/C 283/03 | Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul COMP/M.6644 – APG/PGGM/Challenger LBC Terminals) (
  1
  ) | 2 |

Informarea nr.

Cuprins

Pagina

II   Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2012/C 283/01

Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul COMP/M.6670 – Bridgepoint/Orlando/Limoni) (
  1
  )

1

1

2012/C 283/02

Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul COMP/M.6621 – CNP Assurances/BNP Paribas/Immeuble Val-de-Marne) (
  1
  )

1

1

2012/C 283/03

Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul COMP/M.6644 – APG/PGGM/Challenger LBC Terminals) (
  1
  )

1

2

| | IV   Informări |
| --- | --- |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2012/C 283/04 | Rata de schimb a monedei euro | 3 |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA STATELE MEMBRE |
| 2012/C 283/05 | Notă informativă – Regulamentul (CE) nr. 428/2009 al Consiliului de instituire a unui regim comunitar pentru controlul exporturilor, transferului, serviciilor de intermediere și tranzitului de produse cu dublă utilizare: Informare privind măsurile adoptate de statele membre în conformitate cu articolele 5, 6, 8, 9, 10, 17 și 22 | 4 |
| 2012/C 283/06 | Comunicare din partea Ministerului Mediului din Republica Cehă în conformitate cu articolul 3 alineatul (2) din Directiva 94/22/CE a Parlamentului European și a Consiliului privind condițiile de acordare și folosire a autorizațiilor de prospectare, explorare și extracție a hidrocarburilor | 5 |

IV   Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2012/C 283/04

Rata de schimb a monedei euro

3

INFORMĂRI PROVENIND DE LA STATELE MEMBRE

2012/C 283/05

Notă informativă – Regulamentul (CE) nr. 428/2009 al Consiliului de instituire a unui regim comunitar pentru controlul exporturilor, transferului, serviciilor de intermediere și tranzitului de produse cu dublă utilizare: Informare privind măsurile adoptate de statele membre în conformitate cu articolele 5, 6, 8, 9, 10, 17 și 22

4

2012/C 283/06

Comunicare din partea Ministerului Mediului din Republica Cehă în conformitate cu articolul 3 alineatul (2) din Directiva 94/22/CE a Parlamentului European și a Consiliului privind condițiile de acordare și folosire a autorizațiilor de prospectare, explorare și extracție a hidrocarburilor

5

| | V   Anunțuri |
| --- | --- |
| | PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI |
| | Comisia Europeană |
| 2012/C 283/07 | Comunicarea Comisiei publicată în temeiul articolului 27 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1/2003 al Consiliului în cazul COMP/39.847/E-BOOKS [notificată cu numărul C(2012) 6552]
   (
  1
  ) | 7 |
| 2012/C 283/08 | Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul COMP/M.6685 – Ingram Micro/Brightpoint) (
  1
  ) | 10 |
| | ALTE ACTE |
| | Comisia Europeană |
| 2012/C 283/09 | Publicarea unei cereri de înregistrare în temeiul articolului 8 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 509/2006 al Consiliului privind specialitățile tradiționale garantate din produse agricole și alimentare | 11 |
| 2012/C 283/10 | Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare | 18 |

V   Anunțuri

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI

Comisia Europeană

2012/C 283/07

Comunicarea Comisiei publicată în temeiul articolului 27 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1/2003 al Consiliului în cazul COMP/39.847/E-BOOKS [notificată cu numărul C(2012) 6552]
   (
  1
  )

[notificată cu numărul C(2012) 6552]

1

7

2012/C 283/08

Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul COMP/M.6685 – Ingram Micro/Brightpoint) (
  1
  )

1

10

ALTE ACTE

Comisia Europeană

2012/C 283/09

Publicarea unei cereri de înregistrare în temeiul articolului 8 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 509/2006 al Consiliului privind specialitățile tradiționale garantate din produse agricole și alimentare

11

2012/C 283/10

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

18

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text cu relevanță pentru SEE |

---

(1)   Text cu relevanță pentru SEE

1

| RO | |
| --- | --- |

RO

---

II Comunicări

COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 19.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 283/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 283/1

---

Non-opoziție la o concentrare notificată

(Cazul COMP/M.6670 – Bridgepoint/Orlando/Limoni)

(Text cu relevanță pentru SEE)

2012/C 283/01

La data de 12 septembrie 2012, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața comună. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului. Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba engleză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, la secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale; |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, la secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale;

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) cu numărul de document 32012M6670. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) cu numărul de document 32012M6670. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană.

---

| 19.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 283/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 283/1

---

Non-opoziție la o concentrare notificată

(Cazul COMP/M.6621 – CNP Assurances/BNP Paribas/Immeuble Val-de-Marne)

(Text cu relevanță pentru SEE)

2012/C 283/02

La data de 25 iulie 2012, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața comună. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului. Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba franceză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, la secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale; |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, la secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale;

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) cu numărul de document 32012M6621. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) cu numărul de document 32012M6621. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană.

---

| 19.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 283/2 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 283/2

---

Non-opoziție la o concentrare notificată

(Cazul COMP/M.6644 – APG/PGGM/Challenger LBC Terminals)

(Text cu relevanță pentru SEE)

2012/C 283/03

La data de 31 august 2012, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața comună. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului. Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba engleză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:

| — | pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, la secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale; |
| --- | --- |

—

pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, la secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale;

| — | în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) cu numărul de document 32012M6644. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană. |
| --- | --- |

—

în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) cu numărul de document 32012M6644. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană.

---

IV Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 19.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 283/3 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 283/3

---

Rata de schimb a monedei euro (1)

18 septembrie 2012

2012/C 283/04

1 euro =

| | Moneda | Rata de schimb |
| --- | --- | --- |
| USD | dolar american | 1,3054 |
| JPY | yen japonez | 102,64 |
| DKK | coroana daneză | 7,4539 |
| GBP | lira sterlină | 0,80350 |
| SEK | coroana suedeză | 8,5685 |
| CHF | franc elvețian | 1,2113 |
| ISK | coroana islandeză | |
| NOK | coroana norvegiană | 7,4655 |
| BGN | leva bulgărească | 1,9558 |
| CZK | coroana cehă | 24,815 |
| HUF | forint maghiar | 283,82 |
| LTL | litas lituanian | 3,4528 |
| LVL | lats leton | 0,6962 |
| PLN | zlot polonez | 4,1139 |
| RON | leu românesc nou | 4,5069 |
| TRY | lira turcească | 2,3486 |
| AUD | dolar australian | 1,2527 |
| CAD | dolar canadian | 1,2732 |
| HKD | dolar Hong Kong | 10,1199 |
| NZD | dolar neozeelandez | 1,5787 |
| SGD | dolar Singapore | 1,6011 |
| KRW | won sud-coreean | 1 460,38 |
| ZAR | rand sud-african | 10,7780 |
| CNY | yuan renminbi chinezesc | 8,2496 |
| HRK | kuna croată | 7,3985 |
| IDR | rupia indoneziană | 12 409,61 |
| MYR | ringgit Malaiezia | 4,0030 |
| PHP | peso Filipine | 54,534 |
| RUB | rubla rusească | 40,4445 |
| THB | baht thailandez | 40,311 |
| BRL | real brazilian | 2,6532 |
| MXN | peso mexican | 16,7283 |
| INR | rupie indiană | 70,5240 |

Moneda

Rata de schimb

USD

dolar american

1,3054

JPY

yen japonez

102,64

DKK

coroana daneză

7,4539

GBP

lira sterlină

0,80350

SEK

coroana suedeză

8,5685

CHF

franc elvețian

1,2113

ISK

coroana islandeză

NOK

coroana norvegiană

7,4655

BGN

leva bulgărească

1,9558

CZK

coroana cehă

24,815

HUF

forint maghiar

283,82

LTL

litas lituanian

3,4528

LVL

lats leton

0,6962

PLN

zlot polonez

4,1139

RON

leu românesc nou

4,5069

TRY

lira turcească

2,3486

AUD

dolar australian

1,2527

CAD

dolar canadian

1,2732

HKD

dolar Hong Kong

10,1199

NZD

dolar neozeelandez

1,5787

SGD

dolar Singapore

1,6011

KRW

won sud-coreean

1 460,38

ZAR

rand sud-african

10,7780

CNY

yuan renminbi chinezesc

8,2496

HRK

kuna croată

7,3985

IDR

rupia indoneziană

12 409,61

MYR

ringgit Malaiezia

4,0030

PHP

peso Filipine

54,534

RUB

rubla rusească

40,4445

THB

baht thailandez

40,311

BRL

real brazilian

2,6532

MXN

peso mexican

16,7283

INR

rupie indiană

70,5240

---

(1)  Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.

---

INFORMĂRI PROVENIND DE LA STATELE MEMBRE

| 19.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 283/4 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 283/4

---

NOTĂ INFORMATIVĂ

Regulamentul (CE) nr. 428/2009 al Consiliului de instituire a unui regim comunitar pentru controlul exporturilor, transferului, serviciilor de intermediere și tranzitului de produse cu dublă utilizare: Informare privind măsurile adoptate de statele membre în conformitate cu articolele 5, 6, 8, 9, 10, 17 și 22

2012/C 283/05

Articolele 5, 6, 8, 9, 10, 17 și 22 din Regulamentul (CE) nr. 428/2009 al Consiliului prevăd că măsurile luate de statele membre privind punerea în aplicare a regulamentului trebuie să fie publicate în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.

1.   INFORMAȚIILE OFERITE DE STATELE MEMBRE ÎN CONFORMITATE CU ARTICOLUL 8 DIN REGULAMENT (EXTINDEREA CONTROALELOR LA PRODUSE CARE NU SUNT INCLUSE ÎN LISTĂ DIN MOTIVE DE SIGURANȚĂ PUBLICĂ SAU DIN CONSIDERENTE LEGATE DE DREPTURILE OMULUI)

Articolul 8 alineatul (4) din regulament solicită Comisiei să publice măsurile luate de statele membre de interzicere sau impunere a obligației de a obține o autorizație pentru exportul produselor cu dublă utilizare care nu sunt prevăzute în anexa I la regulament, din motive de siguranță publică sau din considerente legate de drepturile omului.

1.1.   Italia

Italia a informat Comisia că a impus obligația obținerii unei autorizații pentru exportul următoarelor produse cu dublă utilizare care nu sunt incluse în anexa I, din motive de siguranță publică și din considerente legate de drepturile omului:

sistem de monitorizare centralizată pentru baze de date în rețea locală (LAN) publică, internet și servicii 2G/3G, inclusiv:

| — | echipamente pentru realizarea de diagrame ale fluxurilor de comunicare; |
| --- | --- |

—

echipamente pentru realizarea de diagrame ale fluxurilor de comunicare;

| — | interfață și sisteme de mediere pentru componentele sistemului; |
| --- | --- |

—

interfață și sisteme de mediere pentru componentele sistemului;

| — | server de procesare pentru fluxurile monitorizate; |
| --- | --- |

—

server de procesare pentru fluxurile monitorizate;

| — | program de procesare pentru fluxurile monitorizate; |
| --- | --- |

—

program de procesare pentru fluxurile monitorizate;

| — | sisteme de stocare a datelor arhivate; |
| --- | --- |

—

sisteme de stocare a datelor arhivate;

| — | stație de lucru pentru gestionarea bazelor de date; |
| --- | --- |

—

stație de lucru pentru gestionarea bazelor de date;

| — | program pentru gestionarea bazelor de date; |
| --- | --- |

—

program pentru gestionarea bazelor de date;

| — | infrastructură LAN. |
| --- | --- |

—

infrastructură LAN.

Cerința de autorizare vizează operațiunile de export către Syrian Telecomunications Establishment (STE), Siria.

---

| 19.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 283/5 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 283/5

---

Comunicare din partea Ministerului Mediului din Republica Cehă în conformitate cu articolul 3 alineatul (2) din Directiva 94/22/CE a Parlamentului European și a Consiliului privind condițiile de acordare și folosire a autorizațiilor de prospectare, explorare și extracție a hidrocarburilor

2012/C 283/06

Ministerul Mediului din Republica Cehă anunță că a primit o cerere pentru stabilirea unei zone pentru prospectarea și explorarea hidrocarburilor în nord-estul Republicii Cehe (regiunea Hradec Kralové Pardubnice), astfel cum este delimitată pe harta din anexă.

Având în vedere dispozițiile directivei menționate în titlu, precum și cele ale articolului 11 din Legea nr. 44/1988 privind protejarea și exploatarea resurselor minerale (legea mineritului), cu modificările ulterioare, și ale articolului 4d din Legea nr. 62/1988 a Consiliului Național Ceh privind activitățile geologice, cu modificările ulterioare, Ministerul Mediului invită persoanele juridice sau fizice autorizate să desfășoare activități miniere (entități contractante) să depună o cerere concurentă pentru stabilirea unei zone de prospectare și explorare a hidrocarburilor în nord-estul Republicii Cehe (regiunea Hradec Kralové Pardubnice).

Autoritatea competentă să ia decizia este Ministerul Mediului din Republica Cehă. Criteriile, condițiile și cerințele menționate la articolul 5 alineatele (1) și (2) și la articolul 6 alineatul (2) din directiva sus-menționată sunt prevăzute în totalitate în legislația cehă în Legea nr. 62/1988 a Consiliului Național Ceh privind activitățile geologice, cu modificările ulterioare.

Cererile pot fi depuse în termen de 13 săptămâni de la publicarea prezentului aviz în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene și trebuie trimise la adresa:

| RNDr. Martin Holý |
| --- |
| ředitel odboru geologie |
| Ministerstvo životního prostředí |
| Vršovická 65 |
| 100 10 Praha 10 |
| ČESKÁ REPUBLIKA |

RNDr. Martin Holý

ředitel odboru geologie

Ministerstvo životního prostředí

Vršovická 65

100 10 Praha 10

ČESKÁ REPUBLIKA

Cererile primite după expirarea acestui termen nu vor fi luate în considerare. Decizia cu privire la cererile depuse va fi luată în termen de cel mult 12 luni de la expirarea acestui termen.

Pentru mai multe detalii, vă rugăm să vă adresați dlui Jaroslav Česnek (Tel. +420 267122652).

---

ANEXĂ

Image

---

V Anunțuri

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI

Comisia Europeană

| 19.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 283/7 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 283/7

---

Comunicarea Comisiei publicată în temeiul articolului 27 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1/2003 al Consiliului în cazul COMP/39.847/E-BOOKS

[notificată cu numărul C(2012) 6552]

(Text cu relevanță pentru SEE)

2012/C 283/07

1.   INTRODUCERE

| 1. | În conformitate cu articolul 9 din Regulamentul (CE) nr. 1/2003 al Consiliului din 16 decembrie 2002 (1), în cazurile pentru care Comisia intenționează să adopte o decizie care impune încetarea încălcării, iar părțile în cauză propun angajamente pentru a răspunde preocupărilor exprimate de Comisie în evaluarea preliminară, Comisia poate decide ca respectivele angajamente să devină obligatorii pentru întreprinderi. O astfel de decizie poate fi adoptată pentru o perioadă determinată și concluzionează că nu mai există motive pentru o acțiune a Comisiei. În conformitate cu articolul 27 alineatul (4) din regulamentul menționat anterior, Comisia publică un rezumat succint al cazului și conținutul esențial al angajamentelor. Părțile interesate își pot prezenta observațiile în termenul stabilit de Comisie. |
| --- | --- |

1.

În conformitate cu articolul 9 din Regulamentul (CE) nr. 1/2003 al Consiliului din 16 decembrie 2002 (1), în cazurile pentru care Comisia intenționează să adopte o decizie care impune încetarea încălcării, iar părțile în cauză propun angajamente pentru a răspunde preocupărilor exprimate de Comisie în evaluarea preliminară, Comisia poate decide ca respectivele angajamente să devină obligatorii pentru întreprinderi. O astfel de decizie poate fi adoptată pentru o perioadă determinată și concluzionează că nu mai există motive pentru o acțiune a Comisiei. În conformitate cu articolul 27 alineatul (4) din regulamentul menționat anterior, Comisia publică un rezumat succint al cazului și conținutul esențial al angajamentelor. Părțile interesate își pot prezenta observațiile în termenul stabilit de Comisie.

2.   REZUMATUL CAZULUI

| 2. | La 13 august 2012, Comisia a adoptat o evaluare preliminară în temeiul articolului 9 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 1/2003 referitor la comportamentul întreprinderilor Hachette Livre SA („Hachette”), HarperCollins Publishers Limited, HarperCollins Publishers, L.L.C. („Harper Collins”), Georg von Holtzbrinck GmbH & Co. KG și Verlagsgruppe Georg von Holtzbrinck GmbH („Holtzbrinck/Macmillan”), Simon & Schuster, Inc., Simon & Schuster (UK) Ltd, Simon & Schuster Digital Sales, Inc. („Simon & Schuster”), precum și Apple, Inc. („Apple”) cu privire la vânzarea de cărți electronice consumatorilor (2). |
| --- | --- |

2.

La 13 august 2012, Comisia a adoptat o evaluare preliminară în temeiul articolului 9 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 1/2003 referitor la comportamentul întreprinderilor Hachette Livre SA („Hachette”), HarperCollins Publishers Limited, HarperCollins Publishers, L.L.C. („Harper Collins”), Georg von Holtzbrinck GmbH & Co. KG și Verlagsgruppe Georg von Holtzbrinck GmbH („Holtzbrinck/Macmillan”), Simon & Schuster, Inc., Simon & Schuster (UK) Ltd, Simon & Schuster Digital Sales, Inc. („Simon & Schuster”), precum și Apple, Inc. („Apple”) cu privire la vânzarea de cărți electronice consumatorilor (2).

| 3. | În evaluarea preliminară, Comisia și-a exprimat opinia preliminară conform căreia, prin trecerea în comun, în ceea ce privește vânzarea de cărți electronice, de la un model de distribuție cu ridicata la un model de distribuție pe baza unui contract de agenție în aceleași condiții esențiale la nivel mondial, cele patru edituri și Apple s-au angajat într-o practică concertată al cărei obiect a fost creșterea prețurilor cu amănuntul la cărțile electronice în SEE sau împiedicarea practicării unor prețuri mai mici în SEE pentru cărțile electronice, încălcându-se articolul 101 din TFUE și articolul 53 din Acordul privind SEE. |
| --- | --- |

3.

În evaluarea preliminară, Comisia și-a exprimat opinia preliminară conform căreia, prin trecerea în comun, în ceea ce privește vânzarea de cărți electronice, de la un model de distribuție cu ridicata la un model de distribuție pe baza unui contract de agenție în aceleași condiții esențiale la nivel mondial, cele patru edituri și Apple s-au angajat într-o practică concertată al cărei obiect a fost creșterea prețurilor cu amănuntul la cărțile electronice în SEE sau împiedicarea practicării unor prețuri mai mici în SEE pentru cărțile electronice, încălcându-se articolul 101 din TFUE și articolul 53 din Acordul privind SEE.

| 4. | Pentru a-și pune în aplicare strategia globală în SEE (inclusiv în Regatul Unit, Franța și Germania, dar fără a se limita la aceste țări), fiecare dintre cele patru edituri a semnat cu Apple contracte de agenție care conțin aceleași condiții esențiale [inclusiv o așa-numită „clauză a națiunii celei mai favorizate” („MFN”) cu privire la preț, grila prețurilor cu amănuntul maxime și nivelul comisionului agentului] pentru vânzarea de cărți electronice consumatorilor din SEE. Includerea acelorași condiții esențiale, în special a clauzei „MFN”, în contractele de agenție cu Apple a însemnat faptul că, pentru a evita scăderea veniturilor și a marjelor pentru cărțile lor electronice vândute prin iBookstore, editurile au trebuit să pună presiune asupra altor mari comercianți cu amănuntul care oferă cărți electronice consumatorilor din SEE pentru ca aceștia să adopte modelul bazat pe contractul de agenție. |
| --- | --- |

4.

Pentru a-și pune în aplicare strategia globală în SEE (inclusiv în Regatul Unit, Franța și Germania, dar fără a se limita la aceste țări), fiecare dintre cele patru edituri a semnat cu Apple contracte de agenție care conțin aceleași condiții esențiale [inclusiv o așa-numită „clauză a națiunii celei mai favorizate” („MFN”) cu privire la preț, grila prețurilor cu amănuntul maxime și nivelul comisionului agentului] pentru vânzarea de cărți electronice consumatorilor din SEE. Includerea acelorași condiții esențiale, în special a clauzei „MFN”, în contractele de agenție cu Apple a însemnat faptul că, pentru a evita scăderea veniturilor și a marjelor pentru cărțile lor electronice vândute prin iBookstore, editurile au trebuit să pună presiune asupra altor mari comercianți cu amănuntul care oferă cărți electronice consumatorilor din SEE pentru ca aceștia să adopte modelul bazat pe contractul de agenție.

| 5. | Evaluarea preliminară nu a încercat să analizeze compatibilitatea cu articolul 101 din TFUE și articolul 53 din Acordul privind SEE a contractelor de agenție încheiate de cele patru edituri cu Apple. |
| --- | --- |

5.

Evaluarea preliminară nu a încercat să analizeze compatibilitatea cu articolul 101 din TFUE și articolul 53 din Acordul privind SEE a contractelor de agenție încheiate de cele patru edituri cu Apple.

3.   CONȚINUTUL PRINCIPAL AL ANGAJAMENTELOR PROPUSE

| 6. | Cele patru edituri și Apple nu sunt de acord cu evaluarea preliminară a Comisiei. Cu toate acestea, au prezentat o serie de angajamente, în temeiul articolului 9 din Regulamentul (CE) nr. 1/2003, pentru a răspunde preocupărilor Comisiei în ceea ce privește concurența. Aceste angajamente nu aduc atingere legilor interne care permit editurilor sau le obligă să stabilească prețul cu amănuntul la cărțile electronice după cum consideră de cuviință (legile „RPM”). |
| --- | --- |

6.

Cele patru edituri și Apple nu sunt de acord cu evaluarea preliminară a Comisiei. Cu toate acestea, au prezentat o serie de angajamente, în temeiul articolului 9 din Regulamentul (CE) nr. 1/2003, pentru a răspunde preocupărilor Comisiei în ceea ce privește concurența. Aceste angajamente nu aduc atingere legilor interne care permit editurilor sau le obligă să stabilească prețul cu amănuntul la cărțile electronice după cum consideră de cuviință (legile „RPM”).

| 7. | Principalele elemente ale angajamentelor propuse de cele patru edituri și Apple sunt enumerate în continuare. |
| --- | --- |

7.

Principalele elemente ale angajamentelor propuse de cele patru edituri și Apple sunt enumerate în continuare.

| 8. | Fiecare dintre cele patru edituri și Apple vor rezilia contractele de agenție pentru vânzarea de cărți electronice în SEE încheiate între fiecare dintre cele patru edituri și Apple. De asemenea, Apple va notifica o altă editură internațională importantă care publică astfel de cărți că aceasta poate rezilia imediat contractul de agenție (3) pe care l-a încheiat și, în cazul în care editura respectivă nu notifică Apple rezilierea contractului, Apple va rezilia contractul în conformitate cu condițiile stabilite în acesta. |
| --- | --- |

8.

Fiecare dintre cele patru edituri și Apple vor rezilia contractele de agenție pentru vânzarea de cărți electronice în SEE încheiate între fiecare dintre cele patru edituri și Apple. De asemenea, Apple va notifica o altă editură internațională importantă care publică astfel de cărți că aceasta poate rezilia imediat contractul de agenție (3) pe care l-a încheiat și, în cazul în care editura respectivă nu notifică Apple rezilierea contractului, Apple va rezilia contractul în conformitate cu condițiile stabilite în acesta.

| 9. | În plus, cele patru edituri vor oferi fiecărui comerciant cu amănuntul altul decât Apple posibilitatea de a rezilia orice contract de agenție încheiat pentru vânzarea de cărți electronice care: (i) restricționează, limitează sau obstrucționează capacitatea comerciantului cu amănuntul de a stabili, modifica sau reduce prețul cu amănuntul sau de a oferi reduceri de preț sau promoții; sau (ii) conține o clauză MFN privind prețul, astfel cum este definită în angajamentele celor patru edituri. În cazul în care un comerciant cu amănuntul decide să nu recurgă la posibilitatea de a rezilia un astfel de contract, cele patru edituri îl vor rezilia în conformitate cu condițiile stabilite în contractul în cauză. |
| --- | --- |

9.

În plus, cele patru edituri vor oferi fiecărui comerciant cu amănuntul altul decât Apple posibilitatea de a rezilia orice contract de agenție încheiat pentru vânzarea de cărți electronice care: (i) restricționează, limitează sau obstrucționează capacitatea comerciantului cu amănuntul de a stabili, modifica sau reduce prețul cu amănuntul sau de a oferi reduceri de preț sau promoții; sau (ii) conține o clauză MFN privind prețul, astfel cum este definită în angajamentele celor patru edituri. În cazul în care un comerciant cu amănuntul decide să nu recurgă la posibilitatea de a rezilia un astfel de contract, cele patru edituri îl vor rezilia în conformitate cu condițiile stabilite în contractul în cauză.

| 10. | Pentru o perioadă de doi ani, cele patru edituri nu vor restricționa, limita sau obstrucționa capacitatea comercianților cu amănuntul de cărți electronice de a stabili, modifica sau reduce prețul cu amănuntul al cărților electronice și/sau de a oferi reduceri de preț sau promoții. Cu toate acestea, în ceea ce privește contractele de agenție, valoarea cumulată a reducerilor de preț sau a promoțiilor oferite de orice comerciant cu amănuntul nu ar trebui să depășească suma totală egală cu totalul comisioanelor pe care editura le plătește comerciantului cu amănuntul respectiv pe o perioadă de 12 luni în legătură cu vânzarea de cărți electronice consumatorilor. |
| --- | --- |

10.

Pentru o perioadă de doi ani, cele patru edituri nu vor restricționa, limita sau obstrucționa capacitatea comercianților cu amănuntul de cărți electronice de a stabili, modifica sau reduce prețul cu amănuntul al cărților electronice și/sau de a oferi reduceri de preț sau promoții. Cu toate acestea, în ceea ce privește contractele de agenție, valoarea cumulată a reducerilor de preț sau a promoțiilor oferite de orice comerciant cu amănuntul nu ar trebui să depășească suma totală egală cu totalul comisioanelor pe care editura le plătește comerciantului cu amănuntul respectiv pe o perioadă de 12 luni în legătură cu vânzarea de cărți electronice consumatorilor.

| 11. | În plus, pentru o perioadă de cinci ani: (i) cele patru edituri nu vor încheia niciun contract privind vânzarea de cărți electronice pe teritoriul SEE care conține o clauză MFN privind prețul, astfel cum este definită în angajamentele celor patru edituri; și (ii) Apple nu va încheia niciun contract privind vânzarea de cărți electronice pe teritoriul SEE care conține o clauză MFN privind prețul, astfel cum este definită în angajamentele Apple. |
| --- | --- |

11.

În plus, pentru o perioadă de cinci ani: (i) cele patru edituri nu vor încheia niciun contract privind vânzarea de cărți electronice pe teritoriul SEE care conține o clauză MFN privind prețul, astfel cum este definită în angajamentele celor patru edituri; și (ii) Apple nu va încheia niciun contract privind vânzarea de cărți electronice pe teritoriul SEE care conține o clauză MFN privind prețul, astfel cum este definită în angajamentele Apple.

| 12. | Apple va informa orice editură cu care a încheiat un contract de agenție pentru vânzarea de cărți electronice că nu va aplica o clauză a națiunii celei mai favorizate privind prețul în niciun astfel de contract pentru o perioadă de cinci ani. |
| --- | --- |

12.

Apple va informa orice editură cu care a încheiat un contract de agenție pentru vânzarea de cărți electronice că nu va aplica o clauză a națiunii celei mai favorizate privind prețul în niciun astfel de contract pentru o perioadă de cinci ani.

| 13. | Varianta integrală a angajamentelor este publicată în limba engleză pe site-ul Direcției Generale Concurență, la adresa:
  http://ec.europa.eu/competition/index_en.html |
| --- | --- |

13.

Varianta integrală a angajamentelor este publicată în limba engleză pe site-ul Direcției Generale Concurență, la adresa:

http://ec.europa.eu/competition/index_en.html

4.   INVITAȚIE DE A PREZENTA OBSERVAȚII

| 14. | Sub rezerva efectuării unui test de piață, Comisia intenționează să adopte o decizie în conformitate cu articolul 9 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 1/2003, prin care să declare că angajamentele rezumate mai sus și publicate pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență au caracter obligatoriu. Dacă există modificări de fond ale angajamentelor, se va iniția un nou test de piață. |
| --- | --- |

14.

Sub rezerva efectuării unui test de piață, Comisia intenționează să adopte o decizie în conformitate cu articolul 9 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 1/2003, prin care să declare că angajamentele rezumate mai sus și publicate pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență au caracter obligatoriu. Dacă există modificări de fond ale angajamentelor, se va iniția un nou test de piață.

| 15. | În conformitate cu articolul 27 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1/2003, Comisia invită părțile terțe interesate să îi prezinte observații cu privire la angajamentele propuse. |
| --- | --- |

15.

În conformitate cu articolul 27 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1/2003, Comisia invită părțile terțe interesate să îi prezinte observații cu privire la angajamentele propuse.

| 16. | Termenul pentru prezentarea observațiilor este de o lună de la data publicării prezentei comunicări. De asemenea, părțile terțe interesate sunt invitate să prezinte o versiune neconfidențială a observațiilor lor din care informațiile considerate a fi secrete de afaceri sau în alt mod confidențiale să fie eliminate și înlocuite, conform cerințelor, cu un rezumat neconfidențial sau cu mențiunea „secrete de afaceri” sau „confidențial”. |
| --- | --- |

16.

Termenul pentru prezentarea observațiilor este de o lună de la data publicării prezentei comunicări. De asemenea, părțile terțe interesate sunt invitate să prezinte o versiune neconfidențială a observațiilor lor din care informațiile considerate a fi secrete de afaceri sau în alt mod confidențiale să fie eliminate și înlocuite, conform cerințelor, cu un rezumat neconfidențial sau cu mențiunea „secrete de afaceri” sau „confidențial”.

| 17. | Răspunsurile și comentariile ar trebui, de preferință, să fie motivate și să prezinte faptele relevante. În cazul în care identificați vreo problemă privind orice aspect al angajamentelor propuse, Comisia vă invită să propuneți și o posibilă soluție. |
| --- | --- |

17.

Răspunsurile și comentariile ar trebui, de preferință, să fie motivate și să prezinte faptele relevante. În cazul în care identificați vreo problemă privind orice aspect al angajamentelor propuse, Comisia vă invită să propuneți și o posibilă soluție.

| 18. | Observațiile pot fi trimise Comisiei, cu numărul de referință COMP/39.847/E-BOOKS, prin e-mail (COMP-GREFFE-ANTITRUST@ec.europa.eu), prin fax (+32 22950128) sau prin poștă, la următoarea adresă:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Antitrust Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

18.

Observațiile pot fi trimise Comisiei, cu numărul de referință COMP/39.847/E-BOOKS, prin e-mail (COMP-GREFFE-ANTITRUST@ec.europa.eu), prin fax (+32 22950128) sau prin poștă, la următoarea adresă:

European Commission

Directorate-General for Competition

Antitrust Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 1, 4.1.2003, p. 1. Începând cu data de 1 decembrie 2009, articolele 81 și 82 din Tratatul CE au devenit articolele 101 și, respectiv, 102 din TFUE. Cele două serii de dispoziții sunt în esență identice. În sensul prezentei comunicări, trimiterile la articolele 101 și 102 din TFUE ar trebui înțelese ca trimiteri la articolele 81 și 82 din Tratatul CE, atunci când este cazul.

(2)  La 1 decembrie 2011, Comisia a inițiat proceduri și împotriva Pearson plc („Pearson”), societatea-mamă a grupului Penguin, care rămâne parte la procedurile în cazul COMP/39.847/E-BOOKS. Comisia continuă să investigheze conduita întreprinderii Pearson și compatibilitatea acesteia cu articolul 101 din TFUE și articolul 53 din Acordul privind SEE.

(3)  A se vedea nota de subsol nr. 2.

---

| 19.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 283/10 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 283/10

---

Notificare prealabilă a unei concentrări

(Cazul COMP/M.6685 – Ingram Micro/Brightpoint)

(Text cu relevanță pentru SEE)

2012/C 283/08

| 1. | La data de 7 septembrie 2012, Comisia a primit, în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1), o notificare a unei concentrări propuse prin care întreprinderea Ingram Micro Inc. („Ingram Micro”, Statele Unite ale Americii) dobândește, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul asupra întregii întreprinderi Brightpoint Inc. („Brightpoint”, Statele Unite ale Americii), prin achiziționare de acțiuni. |
| --- | --- |

1.

La data de 7 septembrie 2012, Comisia a primit, în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1), o notificare a unei concentrări propuse prin care întreprinderea Ingram Micro Inc. („Ingram Micro”, Statele Unite ale Americii) dobândește, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul asupra întregii întreprinderi Brightpoint Inc. („Brightpoint”, Statele Unite ale Americii), prin achiziționare de acțiuni.

| 2. | Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:






  — | în cazul întreprinderii Ingram Micro: servicii de logistică și distribuție în domeniul IT, precum și alte produse electronice; |
| --- | --- | --- |

2.

Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:

—

în cazul întreprinderii Ingram Micro: servicii de logistică și distribuție în domeniul IT, precum și alte produse electronice;

| — | în cazul întreprinderii Brightpoint: servicii de logistică și distribuție pentru produse de mobilitate [în principal, telefoane portabile clasice („feature phones”) și telefoane inteligente („smartphones”)]. |
| --- | --- |

—

în cazul întreprinderii Brightpoint: servicii de logistică și distribuție pentru produse de mobilitate [în principal, telefoane portabile clasice („feature phones”) și telefoane inteligente („smartphones”)].

| 3. | În urma unei examinări prealabile, Comisia constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului (CE) privind concentrările economice. Cu toate acestea nu se ia o decizie finală în această privință. |
| --- | --- |

3.

În urma unei examinări prealabile, Comisia constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului (CE) privind concentrările economice. Cu toate acestea nu se ia o decizie finală în această privință.

| 4. | Comisia invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă.
  Observațiile trebuie primite de către Comisie în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Observațiile pot fi trimise Comisiei prin fax (+32 22964301), prin e-mail la adresa COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu sau prin poștă, cu numărul de referință COMP/M.6685 – Ingram Micro/Brightpoint, la următoarea adresă:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Comisia invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă.

Observațiile trebuie primite de către Comisie în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Observațiile pot fi trimise Comisiei prin fax (+32 22964301), prin e-mail la adresa COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu sau prin poștă, cu numărul de referință COMP/M.6685 – Ingram Micro/Brightpoint, la următoarea adresă:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1 [„Regulamentul (CE) privind concentrările economice”].

---

ALTE ACTE

Comisia Europeană

| 19.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 283/11 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 283/11

---

Publicarea unei cereri de înregistrare în temeiul articolului 8 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 509/2006 al Consiliului privind specialitățile tradiționale garantate din produse agricole și alimentare

2012/C 283/09

Prezenta publicare conferă dreptul de a se opune cererii de înregistrare în temeiul articolului 9 din Regulamentul (CE) nr. 509/2006 al Consiliului (1). Declarațiile de opoziție trebuie să fie primite de către Comisie în termen de șase luni de la data prezentei publicări.

CERERE DE ÎNREGISTRARE A UNEI STG

REGULAMENTUL (CE) NR. 509/2006 AL CONSILIULUI

„PRAŽSKÁ ŠUNKA”

NR. CE: CZ-TSG-0007-0061-21.10.2010

1.   Denumirea și adresa grupului solicitant:

| Nume: | Český svaz zpracovatelů masa |
| --- | --- |
| Adresă: | Libušská 319 |
| 142 00 Praha 4 – Písnice |
| ČESKÁ REPUBLIKA |

Nume:

Český svaz zpracovatelů masa

Adresă:

Libušská 319

142 00 Praha 4 – Písnice

ČESKÁ REPUBLIKA

Tel.

+420 244092404

Fax

+420 244092405

E-mail:

reditel@cszm.cz

2.   Statul membru sau țara terță:

Republica Cehă

3.   Caietul de sarcini al produsului:

3.1.   Denumirea (denumirile) care trebuie înregistrată (înregistrate) [articolul 2 din Regulamentul (CE) nr. 1216/2007]:

„Пражка шунка” (BG), „Jamón de Praga” (ES), „Pražská šunka” (CS), „Prag Skinke” (DA), „Prager Schinken” (DE), „Praha sink” (ET), „Χοιρομέρι Πράγας” (EL), „Prague Ham” (EN), „Jambon de Prague” (FR), „Prosciutto di Praga” (IT), „Prāgas šķiņķis” (LV), „Prahos kumpis” (LT), „Prágai minősegi sonka” (HU), „Perzut ta' Praga” (MT), „Praagse Ham” (NL), „Szynka Praska” (PL), „Fiambre de Praga” (PT), „Jambon de Praga” (RO), „Pražská šunka” (SK), „Praška šunka” (SL), „Prahalainen kinkku” (FI), „Prag skinka” (SV).

3.2.   Denumirea:

| ☒ | este specifică în sine |
| --- | --- |
|  | exprimă caracterul specific al produsului agricol sau alimentar |

☒

este specifică în sine



exprimă caracterul specific al produsului agricol sau alimentar

Denumirea tradițională „Pražská šunka” nu exprimă caracterul specific al produsului și nu asociază caracterul specific al produsului provenienței sale sau originii sale agricole, ci este specifică în sine, deoarece este asociată pe plan internațional cu un renumit produs din carne, cu formă și gust caracteristice, care se produce de mult timp în următoarele variante:

| — | „Pražská šunka” cu os; |
| --- | --- |

—

„Pražská šunka” cu os;

| — | „Pražská šunka” dezosată; |
| --- | --- |

—

„Pražská šunka” dezosată;

| — | „Pražská šunka” în conservă. |
| --- | --- |

—

„Pražská šunka” în conservă.

3.3.   A se indica dacă s-a solicitat rezervarea denumirii în conformitate cu articolul 13 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 509/2006:

| ☒ | Înregistrare cu rezervarea denumirii |
| --- | --- |
|  | Înregistrare fără rezervarea denumirii |

☒

Înregistrare cu rezervarea denumirii



Înregistrare fără rezervarea denumirii

3.4.   Tip de produs:

| Clasa 1.2. | Produse din carne (preparată, sărată, afumată etc.) |
| --- | --- |

Clasa 1.2.

Produse din carne (preparată, sărată, afumată etc.)

3.5.   Descrierea produsului agricol sau alimentar care poartă denumirea de la punctul 3.1 [articolul 3 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 1216/2007 al Comisiei]:

„Pražská šunka” este un produs din carne tradițional destinat consumului direct.

Proprietăți fizice ale produsului „Pražská šunka” cu os

| — | Produs cu o greutate totală ce nu depășește 10 kg. |
| --- | --- |

—

Produs cu o greutate totală ce nu depășește 10 kg.

| — | Se păstrează forma originală a pulpei de porc care a fost tranșată în stilul denumit „praghez” (osul ilium și osul sacral, inclusiv coada și osul bazinului sunt îndepărtate din jambonul întreg cu os, care include articulația dar nu include piciorul de porc, grăsimea se completează din partea superioară a regiunii dorsale). |
| --- | --- |

—

Se păstrează forma originală a pulpei de porc care a fost tranșată în stilul denumit „praghez” (osul ilium și osul sacral, inclusiv coada și osul bazinului sunt îndepărtate din jambonul întreg cu os, care include articulația dar nu include piciorul de porc, grăsimea se completează din partea superioară a regiunii dorsale).

Proprietăți chimice ale produsului „Pražská šunka” cu os

| — | Conținutul de proteine pure provenite din mușchi: minimum 16 % din greutate. În eșantionul de analizat nu se omogenizează învelișul de la suprafața produsului compus din grăsime și șorici. |
| --- | --- |

—

Conținutul de proteine pure provenite din mușchi: minimum 16 % din greutate. În eșantionul de analizat nu se omogenizează învelișul de la suprafața produsului compus din grăsime și șorici.

| — | Conținutul de sare: maximum 2,5 % din greutate. |
| --- | --- |

—

Conținutul de sare: maximum 2,5 % din greutate.

| — | Conținut lipidic: maximum 20 % din greutate. Conținutul lipidic este determinat pentru întregul produs, după îndepărtarea oaselor. Învelișul de la suprafața produsului este omogenizat în eșantionul de analizat. |
| --- | --- |

—

Conținut lipidic: maximum 20 % din greutate. Conținutul lipidic este determinat pentru întregul produs, după îndepărtarea oaselor. Învelișul de la suprafața produsului este omogenizat în eșantionul de analizat.

Proprietăți organoleptice ale produsului „Pražská šunka” cu os

| — | Aspectul extern și culoarea: partea acoperită cu șorici are culoare galben-aurie. Alte părți de la suprafață care nu sunt acoperite cu șorici sunt acoperite cu grăsime de culoare deschisă; mușchiul din jambon are culoarea roz a cărnii. |
| --- | --- |

—

Aspectul extern și culoarea: partea acoperită cu șorici are culoare galben-aurie. Alte părți de la suprafață care nu sunt acoperite cu șorici sunt acoperite cu grăsime de culoare deschisă; mușchiul din jambon are culoarea roz a cărnii.

| — | Aspectul și culoarea în secțiune: mușchiul are culoarea roz a cărnii atunci când este feliat. |
| --- | --- |

—

Aspectul și culoarea în secțiune: mușchiul are culoarea roz a cărnii atunci când este feliat.

| — | Gust și miros: gust și miros caracteristice de jambon preparat și afumat, gust potrivit de sărat. |
| --- | --- |

—

Gust și miros: gust și miros caracteristice de jambon preparat și afumat, gust potrivit de sărat.

| — | Consistența: tare și compactă. Când este feliat subțire produsul este fraged și ușor de mestecat. |
| --- | --- |

—

Consistența: tare și compactă. Când este feliat subțire produsul este fraged și ușor de mestecat.

Proprietăți fizice ale „Pražská šunka” dezosată

| — | Produsul are o formă tipică ovală sau cilindrică. |
| --- | --- |

—

Produsul are o formă tipică ovală sau cilindrică.

| — | Jambonul este de cea mai bună calitate, produs din nuca mare și nuca mică din pulpa din spate fasonate și din felii de grăsime de porc sărate sau din nuca mare și nuca mică acoperite de grăsime și de șorici. |
| --- | --- |

—

Jambonul este de cea mai bună calitate, produs din nuca mare și nuca mică din pulpa din spate fasonate și din felii de grăsime de porc sărate sau din nuca mare și nuca mică acoperite de grăsime și de șorici.

Proprietăți chimice ale „Pražská šunka” dezosată

| — | Conținutul de proteine pure provenite din mușchi: minimum 16 % din greutate. Învelișul decorativ al produsului nu este omogenizat în eșantionul de analizat. |
| --- | --- |

—

Conținutul de proteine pure provenite din mușchi: minimum 16 % din greutate. Învelișul decorativ al produsului nu este omogenizat în eșantionul de analizat.

| — | Conținutul de sare: maximum 2,5 % din greutate. |
| --- | --- |

—

Conținutul de sare: maximum 2,5 % din greutate.

| — | Conținut lipidic: maximum 15 % din greutate. Învelișul decorativ al produsului este omogenizat în eșantionul de analizat. |
| --- | --- |

—

Conținut lipidic: maximum 15 % din greutate. Învelișul decorativ al produsului este omogenizat în eșantionul de analizat.

Proprietăți organoleptice ale „Pražská šunka” dezosată

| — | Aspectul extern și culoarea: partea acoperită cu grăsime și șorici are culoare galben-aurie. Dacă suprafața este acoperită numai cu grăsime, nu și cu șorici, grăsimea are o culoare deschisă. |
| --- | --- |

—

Aspectul extern și culoarea: partea acoperită cu grăsime și șorici are culoare galben-aurie. Dacă suprafața este acoperită numai cu grăsime, nu și cu șorici, grăsimea are o culoare deschisă.

| — | Aspectul și culoarea în secțiune: mușchiul are culoarea roz a cărnii atunci când este feliat. |
| --- | --- |

—

Aspectul și culoarea în secțiune: mușchiul are culoarea roz a cărnii atunci când este feliat.

| — | Gust și miros: gust și miros caracteristice de jambon fiert și afumat, gust potrivit de sărat. |
| --- | --- |

—

Gust și miros: gust și miros caracteristice de jambon fiert și afumat, gust potrivit de sărat.

| — | Consistența: tare și compactă. Când este feliat subțire produsul este fraged și ușor de mestecat. |
| --- | --- |

—

Consistența: tare și compactă. Când este feliat subțire produsul este fraged și ușor de mestecat.

Proprietăți fizice ale „Pražská šunka” în conservă

| — | Produsul are o formă tipică plată și ovală, dimensiunile sale fiind cele ale ambalajului, care este astfel realizat încât să garanteze că produsul finit pe care îl conține cântărește aproximativ 0,454 kg. |
| --- | --- |

—

Produsul are o formă tipică plată și ovală, dimensiunile sale fiind cele ale ambalajului, care este astfel realizat încât să garanteze că produsul finit pe care îl conține cântărește aproximativ 0,454 kg.

| — | La momentul ambalării, conținutul de carne trebuie să reprezinte cel puțin 87 % din greutatea materiilor prime. |
| --- | --- |

—

La momentul ambalării, conținutul de carne trebuie să reprezinte cel puțin 87 % din greutatea materiilor prime.

Proprietăți chimice ale „Pražská šunka” în conservă

| — | Conținutul de proteine pure provenite din mușchi: minimum 16 % din greutate. Învelișul din aspic care acoperă produsul nu este omogenizat în eșantionul de analizat. |
| --- | --- |

—

Conținutul de proteine pure provenite din mușchi: minimum 16 % din greutate. Învelișul din aspic care acoperă produsul nu este omogenizat în eșantionul de analizat.

| — | Conținutul de sare: maximum 2,5 % din greutate. |
| --- | --- |

—

Conținutul de sare: maximum 2,5 % din greutate.

| — | Conținut lipidic: maximum 4 % din greutate. Învelișul din aspic care acoperă produsul este omogenizat în eșantionul de analizat. |
| --- | --- |

—

Conținut lipidic: maximum 4 % din greutate. Învelișul din aspic care acoperă produsul este omogenizat în eșantionul de analizat.

| — | Conținut de aspic: maximum 35 % din greutate. |
| --- | --- |

—

Conținut de aspic: maximum 35 % din greutate.

Proprietăți organoleptice ale „Pražská šunka” în conservă

| — | Aspectul extern și culoarea: produsul este protejat de un ambalaj închis ermetic care îl menține steril. Între produs și materialul din care este confecționat ambalajul există un strat omogen de aspic de culoare galben-aurie. |
| --- | --- |

—

Aspectul extern și culoarea: produsul este protejat de un ambalaj închis ermetic care îl menține steril. Între produs și materialul din care este confecționat ambalajul există un strat omogen de aspic de culoare galben-aurie.

| — | Aspectul și culoarea în secțiune: jambonul are culoarea roz a cărnii. Sunt permise găuri mici, izolate, umplute cu aspic. |
| --- | --- |

—

Aspectul și culoarea în secțiune: jambonul are culoarea roz a cărnii. Sunt permise găuri mici, izolate, umplute cu aspic.

| — | Gust și miros: gust și miros caracteristice de jambon fiert, gust potrivit de sărat. |
| --- | --- |

—

Gust și miros: gust și miros caracteristice de jambon fiert, gust potrivit de sărat.

| — | Consistența: tare și compactă. |
| --- | --- |

—

Consistența: tare și compactă.

3.6.   Descrierea metodei de producție a produsului agricol sau alimentar care poartă denumirea de la punctul 3.1 [articolul 3 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 1216/2007 al Comisiei]:

„Pražská šunka” cu os

Pentru producerea „Pražská šunka” cu os se folosesc pulpe de porc întregi (jamboane) preparate așa cum s-a specificat la punctul 3.5 și o soluție de sare pregătită din ingredientele enumerate mai jos.

Pentru a fabrica 100 kg de produs finit se folosesc următoarele ingrediente:

| — | pulpe de porc 100 kg; |
| --- | --- |

—

pulpe de porc 100 kg;

| — | soluție de sare (20 kg):






  apă | 16,2 kg; |
| --- | --- | --- |
| dextroză | 1,2 kg; |
| amestec de nitriți ca și conservant | 2 kg; |
| stabilizatori (E 450, E 451) | 0,5 kg; |
| antioxidant (E 301) | 0,1 kg. |

—

soluție de sare (20 kg):

apă

16,2 kg;

dextroză

1,2 kg;

amestec de nitriți ca și conservant

2 kg;

stabilizatori (E 450, E 451)

0,5 kg;

antioxidant (E 301)

0,1 kg.

Soluția de sare cu compoziția prescrisă se pulverizează pe pulpele de porc. Apoi pulpele sunt lăsate timp de 48 de ore în soluție de sare de concentrație 3 % sau se freacă cu această soluție. Urmează apoi prepararea termică, în timpul căreia toate părțile produsului trebuie să fie supuse unui tratament termic minim la o temperatură de 70 °C timp de 10 minute. După fierbere, produsul se afumă la suprafață, se răcește și se depozitează.

„Pražská šunka” dezosată

Pentru producerea „Pražská šunka” dezosată se folosesc nuca mare și nuca mică de la pulpa de porc (jambon) preparate așa cum s-a specificat la punctul 3.5 și o soluție de sare pregătită din ingredientele enumerate mai jos.

Ambalajul oval sau cilindric este confecționat din materiale adecvate pentru pasteurizare.

Pentru a fabrica 100 kg de produs finit se folosesc următoarele ingrediente:

| — | nuca mare și nuca mică de la pulpa de porc (inclusiv grăsimea și/sau șoriciul) 107 kg; |
| --- | --- |

—

nuca mare și nuca mică de la pulpa de porc (inclusiv grăsimea și/sau șoriciul) 107 kg;

| — | soluție de sare (20 kg):






  apă | 15,6 kg; |
| --- | --- | --- |
| dextroză | 1,2 kg; |
| amestec de nitriți ca și conservant | 2,5 kg; |
| stabilizatori (E 450, E 451) | 0,5 kg; |
| antioxidant (E 301) | 0,2 kg; |

—

soluție de sare (20 kg):

apă

15,6 kg;

dextroză

1,2 kg;

amestec de nitriți ca și conservant

2,5 kg;

stabilizatori (E 450, E 451)

0,5 kg;

antioxidant (E 301)

0,2 kg;

| — | ambalaj (pungi cu vacuum). |
| --- | --- |

—

ambalaj (pungi cu vacuum).

Nuca mare și nuca mică de la pulpa de porc, întregi sau tăiate în bucăți mari, se freacă cu soluție de sare. În cazul în care se folosesc felii sărate de grăsime de porc pentru învelișul decorativ al produsului, aceste felii se freacă separat cu soluție de sare. După ce mușchiul a fost astfel sărat, se pune în forme cu aspectul exterior prescris care se acoperă cu felii de grăsime de porc tratate cu soluție de sare. Dacă se folosesc nuca mare și nuca mică de la pulpa de porc acoperite cu grăsime și șorici, acestea se tratează cu soluția de sare și se așează cu șoriciul în jos în forme cu aspectul exterior prescris. Apoi produsul este pasteurizat în forme, operație în cursul căreia toate părțile produsului trebuie să fie supuse unui tratament termic minim la o temperatură de 70 °C timp de 10 minute. După prelucrarea termică produsele sunt scoase din forme, sunt afumate, răcite, ambalate în pungi cu vacuum și depozitate.

„Pražská šunka” în conservă

Pentru producerea „Pražská šunka” în conservă se folosesc bucăți din pulpa de porc fasonate (jambon), gelatină (pudră) și o soluție de sare pregătită din ingredientele enumerate mai jos. Ambalajul plat și oval este confecționat din materiale adecvate pentru sterilizare.

Pentru a fabrica 100 kg de produs finit, se folosesc următoarele ingrediente:

| — | bucăți de pulpă de porc fasonate | 90 kg; |
| --- | --- | --- |
| — | gelatină pudră | 4,4 kg; |
| — | soluție de sare (12,54 kg): | apă | 10 kg; |
| zahăr | 0,24 kg; |
| amestec de nitriți ca și conservant | 2,3 kg; |

—

bucăți de pulpă de porc fasonate

90 kg;

—

gelatină pudră

4,4 kg;

—

soluție de sare (12,54 kg):

apă

10 kg;

zahăr

0,24 kg;

amestec de nitriți ca și conservant

2,3 kg;

—

ambalarea 220 de unități.

Bucățile din pulpa de porc, întregi sau tăiate în părți mari, se freacă cu soluție de sare. După ce mușchiul a fost astfel tratat cu soluție de sare, acesta este așezat într-un dispozitiv de ambalare în vid pe fundul căruia se află o cantitate corespunzătoare de gelatină pudră. După ce ambalajul a fost închis ermetic, produsul este lăsat în repaus la o temperatură de 5 °C timp de 12 ore. Urmează apoi sterilizarea, în cursul căreia toate părțile produsului trebuie să fie supuse unui tratament termic minim corespunzător unei temperaturi de 121 °C timp de 10 minute. După prelucrarea termică, produsul este răcit și depozitat într-un loc uscat la o temperatură de 0-25 °C și la o umiditate relativă de maximum 85 %. Produsul are un termen de valabilitate de trei ani.

3.7.   Specificitatea produsului agricol sau alimentar [articolul 3 alineatul (3) din Regulamentul (CE) nr. 1216/2007 al Comisiei]:

„Pražská šunka” cu os

„Pražská šunka” cu os diferă de alte jamboane cu os în special în ceea ce privește modul în care este selectată și procesată materia primă de bază. O altă trăsătură caracteristică a „Pražská šunka” cu os este proporția între pulpa de porc și soluția de sare folosite în timpul producției, ceea ce face posibilă obținerea unui conținut de proteine pure provenite din mușchi în produsul finit care corespunde jambonului de cea mai înaltă calitate. În plus, procesul de producție implică prepararea termică urmată de afumare, ceea ce deosebește de asemenea „Pražská šunka” cu os de foarte multe alte jamboane uscate cu os.

„Pražská šunka” dezosată

„Pražská šunka” dezosată diferă de alte produse din carne din această categorie în special în ceea ce privește metoda de producție, deoarece este un jambon de cea mai înaltă calitate, produs din bucăți din pulpă de porc fasonate, care se prepară termic și se afumă. O altă caracteristică distinctivă este prezența unui înveliș decorativ la suprafața produsului, ce constă într-un strat subțire de grăsime de porc și șorici. Forma ovală sau cilindrică tipică pentru produsul final este o altă trăsătură distinctivă.

„Pražská šunka” în conservă

„Pražská šunka” în conservă diferă de alte produse din carne din această categorie în special în ceea ce privește materia primă folosită, deoarece este un jambon de cea mai înaltă calitate, produs din bucăți din pulpă de porc fasonate. O altă trăsătură caracteristică a produsului este prezența unui strat subțire de aspic între jambon și ambalaj. Pe de altă parte, ceea ce diferențiază „Pražská šunka” în conservă de alte conserve de carne este forma tipică plată și ovală a ambalajului său.

3.8.   Caracterul tradițional al produsului agricol sau alimentar [articolul 3 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1216/2007 al Comisiei]:

„Pražská šunka” cu os

Denumirea „Pražská šunka” este utilizată din anii 1860 pentru a desemna unul dintre cele mai renumite produse alimentare originare din Republica Cehă, în special din Praga. Surse istorice prezintă un produs numit „Pražská šunka” asociat cu numele lui František Zvěřina, cel care l-a produs prima dată. Josef Jeřábek, un renumit producător praghez de cărnuri afumate, a preluat de la František Zvěřina producerea de „Pražská šunka”. Printre producătorii acestui produs s-au numărat producătorii praghezi de cărnuri afumate Dlouhý, Malý, Cibulka și alții. „Pražská šunka” a început să fie produsă și în alte orașe, urmând exemplul orașului Praga. În Brno a fost produs de producătorul de cărnuri afumate Jebavý, în Hradec Králové de producătorul de cărnuri afumate Hutla, în Pardubice de producătorul de cărnuri afumate Sochor și, la finalul secolului al nouăsprezecelea, a fost produs de mulți alți producători de cărnuri afumate. Vorbind la figurat, se poate spune că “Pražská šunka” produsă de Zvěřina a fost precursorul tuturor celorlalte.

Antonín Chmel a inițiat producția de „Pražská šunka” la scară industrială, dezvoltând o afacere în U Zvonařky în Praga în anul 1879. Principalul lui produs era „Pražská šunka”, însă producea de asemenea o gamă largă de produse din carne afumată care și-au câștigat repede o reputație în Praga și în alte orașe, în special în stațiunile cu ape minerale mai îndepărtate și în cele din urmă într-un număr de țări europene. Totuși, produsul lui cu cel mai mare succes comercial a fost „Pražská šunka”, care a ajuns rapid chiar și pe piețele internaționale. După Al Doilea Război Mondial, întreprinderea a fost naționalizată și a fuzionat treptat cu un număr de alte fabrici din Praga. În această perioadă au apărut alte variante ale „Pražská šunka”, sub formă de jambon semiconservat sau în conservă, produs din mușchi din pulpa de porc. În 1977, fabrica U Zvonařky și toți angajații și resursele ei au fost integrați în noul combinat de industrializare a cărnii Masokombinát Praha jih – Písnice. Apariția unor noi tehnologii de conservare a însemnat introducerea în procesul de producție al „Pražská šunka” a tehnicii de pulverizare cu o soluție de sare, urmată sau nu de frecare cu sare. În timpul perioadei de privatizări care a urmat anului 1989, fabrica de industrializare a cărnii de la Písnice a fost închisă, dar producerea de „Pražská šunka” cu os a continuat la alte unități de producție din întreaga Republică Cehă.

Elementul fundamental pentru producerea de „Pražská šunka” a constat de la început în selectarea materiei prime și în metoda de conservare. Materia primă utilizată a constat în pulpe de porc (jamboane) de la animale de greutate mică și din acest motiv rețeta actuală specifică o greutate maximă de 10 kg. Altă trăsătură distinctivă a procesului de producție, care a fost transmisă de la o generație la alta, constă în faptul că pulpa de porc este tranșată în stilul numit „praghez”. Pulpele de porc răcite erau conservate frecând bine suprafața cărnii, în special șoriciul, cu conservant constând dintr-un amestec de nitriți, ce conținea o cantitate mică de zahăr. Pe fundul vasului în care se realiza operația de conservare prin sărare se punea puțină sare și pulpele de porc erau așezate cu șoriciul în jos. O soluție de sare pe bază de nitriți, fiartă și răcită, conținând și ea o cantitate mică de zahăr, se turna peste jamboane, care erau apoi ținute sub o greutate. Ulterior jamboanele erau întoarse, astfel încât partea care fusese inițial dedesubt să ajungă deasupra, iar partea care fusese deasupra să ajungă dedesubt. Jamboanele erau ținute din nou sub o greutate. După controlul de calitate organoleptic, jamboanele erau înmuiate timp de câteva ore în apă călduță și apoi lăsate la uscat. Urma apoi etapa finală, care consta în îndepărtarea osului bazinului, răzuirea șoriciului și legarea jambonului, astfel încât forma acestuia să nu fie deteriorată prin preparare termică. Jamboanele erau întotdeauna suspendate într-o afumătoare încălzită. Afumarea consta în două etape: întâi uscarea deasupra unui foc iute și în al doilea rând aromatizarea și colorarea cu ajutorul rumegușului umezit, provenit din lemn de esență tare. Jamboanele erau de obicei afumate încet timp de 8-12 ore. Acestea erau apoi opărite în apă și fierte. Ulterior erau răcite prin scufundare în apă rece.

„Pražská šunka” dezosată și „Pražská šunka” în conservă

După Al Doilea Război Mondial s-au dezvoltat alternative la produsul original „Pražská šunka” cu os. Acestea au luat forma „Pražská šunka” dezosată pasteurizată sau sterilizată, produsă din mușchiul pulpei de porc, care în acele vremuri era ambalată în cutii de conservă. Tehnologia folosită pentru a produce aceste tipuri de „Pražská šunka” consta în dezosarea pulpelor de porc proaspete (jamboane) expuse în prealabil la frig, procesarea unor părți din acestea, sortarea lor în funcție de culoare și mărunțirea materiei prime în mod intermitent printr-un procedeu mecanic în timp ce se adăuga clorură de sodiu și cantitatea necesară de nitrit de sodiu și nitrat de sodiu, polifosfat, zahăr și eventual ascorbat de sodiu, toate dizolvate parțial într-o cantitate specifică de soluție de sare. La ambalarea produsului se punea o felie mică de gelatină înăuntrul ambalajului și apoi se închidea ermetic. Urmau pasteurizarea sau sterilizarea și expunerea la frig. „Pražská šunka” semiconservată cântărea de obicei 8, 10 sau 12 livre. Cutiile de conservă utilizate pentru acest tip de jambon aveau în principal forma pătrată. Pe de altă parte, cutiile de conservă de „Pražská šunka” de 1 livră aveau în general formă ovală. Succesul comercial al jambonului în conservă s-a datorat într-o mare măsură proporției de aspic în produsul finit.

Începând din 1973, „Pražská šunka” pasteurizată și sterilizată a fost produsă îndeosebi la fabricile de industrializare a cărnii din Brno, Kostelec, Studená, Vamberk și Planá nad Lužnicí. După 1989, producerea acestor variante ale „Pražská šunka” a fost extinsă la alte unități de producție din întreaga Republică Cehă, iar cutiile de conservă au fost înlocuite în mare măsură de ambalajul din plastic, ceea ce a permis în cazul „Pražská šunka” dezosate să se adauge un strat subțire decorativ de grăsime de porc sau de grăsime de porc și șorici.

3.9.   Cerințe minime și proceduri de control al specificității [articolul 4 din Regulamentul (CE) nr. 1216/2007 al Comisiei]:

| — | respectarea caietului de sarcini în ceea ce privește prepararea pulpei de porc și culoarea de la suprafața produsului în cazul „Pražská šunka” cu os. Respectarea caietului de sarcini în ceea ce privește forma produsului în cazul „Pražská šunka” dezosată și „Pražská šunka” în conservă. Verificarea constă în controlul vizual al produsului finit; |
| --- | --- |

—

respectarea caietului de sarcini în ceea ce privește prepararea pulpei de porc și culoarea de la suprafața produsului în cazul „Pražská šunka” cu os. Respectarea caietului de sarcini în ceea ce privește forma produsului în cazul „Pražská šunka” dezosată și „Pražská šunka” în conservă. Verificarea constă în controlul vizual al produsului finit;

| — | respectarea caietului de sarcini în ceea ce privește aspectul și culoarea produsului în secțiune. Verificarea constă în controlul vizual al produsului finit; |
| --- | --- |

—

respectarea caietului de sarcini în ceea ce privește aspectul și culoarea produsului în secțiune. Verificarea constă în controlul vizual al produsului finit;

| — | respectarea caietului de sarcini în ceea ce privește gustul, mirosul, consistența și suculența produsului. Verificarea constă în analiza senzorială a produsului finit; |
| --- | --- |

—

respectarea caietului de sarcini în ceea ce privește gustul, mirosul, consistența și suculența produsului. Verificarea constă în analiza senzorială a produsului finit;

| — | respectarea caietului de sarcini în ceea ce privește parametrii fizico-chimici ai produsului. Verificarea produsului finit se efectuează prin intermediul unor metode recunoscute de analiză de laborator. Când se analizează eșantioane de „Pražská šunka” în conservă este necesar să se asigure menținerea temperaturii conținutului în intervalul 4-7 °C. |
| --- | --- |

—

respectarea caietului de sarcini în ceea ce privește parametrii fizico-chimici ai produsului. Verificarea produsului finit se efectuează prin intermediul unor metode recunoscute de analiză de laborator. Când se analizează eșantioane de „Pražská šunka” în conservă este necesar să se asigure menținerea temperaturii conținutului în intervalul 4-7 °C.

Autoritatea sau organismul care verifică respectarea caietului de sarcini efectuează controale cel puțin o dată pe an la fabrica fiecărui producător.

4.   Autoritățile sau organismele care verifică respectarea caietului de sarcini:

4.1.   Denumirea și adresa:

Autoritățile sau organismele responsabile cu verificarea respectării caietului de sarcini al produsului în Republica Cehă:

| Nume: | Státní zemědělská a potravinářská inspekce |
| --- | --- |
| Adresă: | Květná 15 |
| 603 00 Brno |
| ČESKÁ REPUBLIKA |

Nume:

Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Adresă:

Květná 15

603 00 Brno

ČESKÁ REPUBLIKA

Tel.

+420 543540111

E-mail:

sekret.oklc@szpi.gov.cz

| ☒ public |  personal |
| --- | --- |

☒ public

 personal

| Nume: | Státní veterinární správa České republiky |
| --- | --- |
| Adresă: | Slezská 7 |
| 120 00 Praha 2 |
| ČESKÁ REPUBLIKA |

Nume:

Státní veterinární správa České republiky

Adresă:

Slezská 7

120 00 Praha 2

ČESKÁ REPUBLIKA

Tel.

+420 227010137

E-mail:

hygi@svscr.cz

| ☒ public |  personal |
| --- | --- |

☒ public

 personal

4.2.   Sarcini specifice ale autorității sau organismului respectiv:

Autoritățile de control menționate la punctul 4.1 sunt responsabile de monitorizarea întregului caiet de sarcini.

---

(1)  JO L 93, 31.3.2006, p. 12.

---

| 19.9.2012 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 283/18 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 283/18

---

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

2012/C 283/10

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de înregistrare în temeiul articolului 7 din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului (1). Declarațiile de opoziție trebuie să parvină Comisiei în termen de șase luni de la data prezentei publicări.

DOCUMENT UNIC

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

„BAMBERGER HÖRNLA”/„BAMBERGER HÖRNLE”/„BAMBERGER HÖRNCHEN”

NR. CE: DE-PGI-0005-0802-17.03.2010

IGP ( X ) DOP ( )

1.   Denumire:

„Bamberger Hörnla”/„Bamberger Hörnle”/„Bamberger Hörnchen”

2.   Statul membru sau țara terță:

Germania

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar:

3.1.   Tip de produs:

| Clasa 1.6. | Fructe, legume și cereale proaspete sau prelucrate |
| --- | --- |

Clasa 1.6.

Fructe, legume și cereale proaspete sau prelucrate

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1:

Cartoful, cunoscut sub denumirea științifică de Solanum tuberosum, subspecia Tuberosum L., face parte din familia solanaceelor (Solanaceae), împreună cu roșiile, ardeii și vinetele.

Soiul de cartof „Bamberger Hörnla” este unul dintre soiurile tradiționale vechi și nu este rezultatul răspândirii culturii cartofului. Protejarea soiului „Bamberger Hörnla” se referă la cartofii pentru consum uman.

Planta nu este înaltă și are frunze subțiri, delicate, și flori albe. Are nevoie de un sol bogat în elemente nutritive și cât mai ușor posibil, deoarece este sensibilă la solurile nămoloase. Tuberculii se recoltează în septembrie-octombrie.

Tuberculii acestui soi de cartof sunt mici, alungiți și ușor curbați ca o semilună. În unele cazuri prezintă de asemenea o a doua curbură, în cealaltă direcție, sau sunt contorsionați în forme neobișnuite. Raportul lungime/lățime al formei alungite a „Bamberger Hörnla” este de regulă de 2 la 3,5.

Coaja este netedă, catifelată și de culoare ocru-deschis cu un luciu roșiatic slab care provine de la ochii tuberculului și are intensitatea maximă chiar în aceștia. Luciul roșiatic este cel mai pronunțat imediat după recoltare și dispare în urma unei depozitări de durată.

„Bamberger Hörnla” are un gust pronunțat de nucă. Conform documentului „Orientări pentru evaluarea proprietăților de preparare și a caracteristicilor organoleptice ale cartofilor de consum” emis de Oficiul Federal pentru Soiuri de Plante din Germania (Bundessortenamt), „Bamberger Hörnla” este clasificat ca un cartof ferm la fierbere, cu pulpă galbenă și „făinozitate” de circa 4 sau mai puțin (adică „nefăinos”). De obicei, obține un punctaj de minimum 6 pentru consistență sau netezime (cartoful este neted, cu o consistență fermă). Conținutul mediu de amidon este de peste 13 % din masa proaspătă.

3.3.   Materii prime (numai pentru produsele prelucrate):

—

3.4.   Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală):

—

3.5.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată:

„Bamberger Hörnla” trebuie cultivat în una dintre cele trei unități administrative ale regiunii Franconia – Franconia Superioară, Franconia Mijlocie și Franconia Inferioară. Cartofii de sămânță trebuie să provină tot din această zonă.

„Bamberger Hörnchen” este acceptat ca soi de conservare de către Oficiul Federal pentru Soiuri de Plante din Germania, în conformitate cu Regulamentul din 21 iulie 2009 privind autorizarea soiurilor de conservare și comercializarea semințelor și a răsadurilor din soiuri de conservare (Regulamentul privind soiurile de conservare), BGBl. I p. 2107.

În temeiul secțiunii 4 alineatul (2) prima teză punctul 4 din regulamentul menționat mai sus, semințele (în acest caz, cartofii de sămânță) soiurilor de conservare pot introduse pe piață doar dacă au fost produse în una dintre regiunile de origine specificate în autorizația acordată soiului. Prin urmare, cartofii de sămânță trebuie să provină din una dintre cele trei unități administrative ale regiunii Franconia – Franconia Superioară, Franconia Mijlocie sau Franconia Inferioară.

3.6.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc.:

—

3.7.   Norme specifice privind etichetarea:

—

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice:

Aria geografică include cele trei unități administrative ale regiunii Franconia – Franconia Superioară, Franconia Mijlocie și Franconia Inferioară.

5.   Legătura cu aria geografică:

5.1.   Specificitatea ariei geografice:

De sute de ani, grădinăritul pentru piață și legumele au jucat un rol mai important în producția alimentară din Franconia decât cea din alte regiuni (mai precis, grădinile cu culturi pentru piață din Bamberg au reprezentat un pilon al vieții economice a localității începând din secolul XIV până la jumătatea secolului XIX, o evoluție deosebită care nu a avut loc și în alte localități). În bucătăria tradițională regională a Franconiei, legumele sunt și astăzi ținute la mare respect.

Cultura cartofului în Franconia are o tradiție deosebit de lungă. Cartoful a fost cultivat pe câmp pentru prima oară în Germania în Franconia, în 1694. Încă de timpuriu, bucătăria din Franconia a acordat un loc de onoare soiului nobil „Bamberger Hörnla” în salata de cartofi.

Denumirea „Bamberger Hörnla” este prezentă în conștiința locuitorilor din Franconia de peste 100 de ani. Tradiția orală și mențiunile în literatură arată că acest soi era cultivat în Franconia la sfârșitul secolului XIX și sugerează că își are originile în Franța. Mai mult, există dovezi care sugerează că predecesorii soiului „Bamberger Hörnla” ar fi trecut din grădinile ornamentale ale prinților-episcopi în grădinile de zarzavat și câmpurile maeștrilor grădinari din Bamberg.

Din cauza formei alungite, de semilună (raport lungime/lățime de 2 la 3,5), și a amplei variații a dimensiunilor tuberculilor, cartofii nu pot fi recoltați cu ajutorul mașinilor specializate convenționale. Prin urmare, tuberculii trebuie recoltați fie manual, fie cu ajutorul unor mașini de recoltat special adaptate. Această adaptare a mașinilor de recoltat cartofi (prin reducerea spațiilor dintre spițele rețelei transportoare) scade însă eficiența acestora, deoarece tind să adune mai mulți bulgări de pământ, care trebuie eliminați manual.

În comparație cu alte arii de cultivare, Franconia prezintă în general o climă uscată cu veri călduroase (continentală). Nivelul mediu al precipitațiilor anuale este de aproximativ 630 mm, temperatura medie anuală se situează între 8,6-8,8 °C, iar expunerea medie la razele soarelui este de 1 550-1 700 de ore pe an.

5.2.   Specificitatea produsului:

Cartoful Bamberger este caracterizat de forma sa deosebită. „Bamberger Hörnla” sunt cartofi mici, alungiți și ușor curbați în formă de semilună, de unde partea „Hörnla” a denumirii.

Trebuie subliniat că, deși conținutul ridicat de amidon al „Bamberger Hörnla” (în medie peste 13 %) înseamnă că poate fi clasificat doar ca „în mare parte ferm la fierbere”, la testele de preparare are aceleași caracteristici ca un cartof „ferm la fierbere”. Prin urmare, „Bamberger Hörnla” este deosebit de neobișnuit prin aceea că prezintă caracteristicile unui cartof „ferm la fierbere” (consistență ceroasă) și, cu toate acestea, are un gust intens de nucă.

Acest gust de nucă, împreună cu consistența sa ceroasă, fermă, fac ca acest cartof să fie unic chiar și în rândul cartofilor alungiți cu formă, dimensiune și gust asemănătoare.

Datorită consistenței sale ferme și ceroase, acest cartof este folosit în mod tradițional la salata de cartofi. În acest sens, „Bamberger Hörnla” este foarte apreciat de consumatori, fapt bine documentat în numeroase articole din presă.

5.3.   Legătura cauzală dintre aria geografică și calitatea sau caracteristicile produsului (pentru DOP) sau o calitate anume, reputația sau alte caracteristici ale produsului (pentru IGP):

În comparație cu alte arii de cultivare, Franconia prezintă în general o climă uscată cu veri călduroase (climă continentală). Ca urmare, conținutul de amidon al „Bamberger Hörnla” este mai ridicat atunci când soiul este cultivat în această arie geografică, decât dacă ar fi cultivat în altă parte. Tocmai conținutul de amidon de în medie 13 % din masa proaspătă este cel care dă „Bamberger Hörnla” gustul său intens de nucă, foarte neobișnuit pentru un cartof „ferm la fierbere”.

Gustul său neobișnuit, care este rezultatul condițiilor climatice specifice din aria geografică, face ca „Bamberger Hörnla” să fie foarte apreciat de consumatori și în special de cunoscători. În 2008, „Bamberger Hörnla” a fost votat „Cartoful anului” de un juriu de experți din Germania. Întrucât „Bamberger Hörnla” se cultivă în Franconia de secole, el a devenit un ingredient important și indispensabil în bucătăria regională franconiană. Acest lucru este demonstrat, de asemenea, de faptul că „Bamberger Hörnla” a fost inclus în baza de date oficială a specialităților bavareze tradiționale (http://www.spezialitaetenland-bayern.de), al cărei conținut este gestionat de Ministerul bavarez al Alimentelor, Agriculturii și Silviculturii.

Din punct de vedere economic, cultura „Bamberger Hörnla” este în declin față de majoritatea celorlalte soiuri, din cauză că procesul de recoltare nu poate fi complet mecanizat. În plus, deseori tuberculii de „Bamberger Hörnla” prezintă protuberanțe care se pot rupe în timpul sortării sau ambalării, cauzând defecte de suprafață, ceea ce face dificilă vânzarea cartofilor prin intermediul comercianților de produse alimentare cu amănuntul sau cu ridicata. Pe lângă protuberanțe, este din ce în ce mai des întâlnit ca tuberculii de „Bamberger Hörnla” să prezinte pete verzi, în acest caz cartofii trebuind să fie aruncați. Factorii menționați mai sus au dus la limitarea cultivării cartofilor „Bamberger Hörnla” în zonele din Franconia unde cultivatorii dețin expertiza necesară pentru a putea reduce la minimum aceste defecte și unde „Bamberger Hörnla” este un soi foarte popular în rândul consumatorilor, care îl apreciază mult, deoarece este o piatră de temelie a bucătăriei tradiționale din Franconia.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini:

Markenblatt, caiet 9 din 5 martie 2010, secțiunea 7c, S. 3573

https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/12301

---

(1)  JO L 93, 31.3.2006, p. 12.

---