# Den Europæiske Unions C 283/2012

| | ISSN 1977-0871
  doi:10.3000/19770871.C_2012.283.dan |
| --- | --- |
| Den Europæiske Unions
  Tidende | C 283 |
| | |
| Dansk udgave | Meddelelser og oplysninger | 55. årgang19. september 2012 |

ISSN 1977-0871

doi:10.3000/19770871.C_2012.283.dan

Den Europæiske Unions

Tidende

C 283

Dansk udgave

Meddelelser og oplysninger

55. årgang19. september 2012

---

| Informationsnummer | Indhold | Side |
| --- | --- | --- |
| | II   Meddelelser |
| | MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2012/C 283/01 | Ingen indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag COMP/M.6670 — Bridgepoint/Orlando/Limoni) (
  1
  ) | 1 |
| 2012/C 283/02 | Ingen indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag COMP/M.6621 — CNP Assurances/BNP Paribas/Immeuble Val-de-Marne) (
  1
  ) | 1 |
| 2012/C 283/03 | Ingen indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag COMP/M.6644 — APG/PGGM/Challenger LBC Terminals) (
  1
  ) | 2 |

Informationsnummer

Indhold

Side

II   Meddelelser

MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2012/C 283/01

Ingen indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag COMP/M.6670 — Bridgepoint/Orlando/Limoni) (
  1
  )

1

1

2012/C 283/02

Ingen indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag COMP/M.6621 — CNP Assurances/BNP Paribas/Immeuble Val-de-Marne) (
  1
  )

1

1

2012/C 283/03

Ingen indsigelse mod en anmeldt fusion (Sag COMP/M.6644 — APG/PGGM/Challenger LBC Terminals) (
  1
  )

1

2

| | IV   Oplysninger |
| --- | --- |
| | OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2012/C 283/04 | Euroens vekselkurs | 3 |
| | OPLYSNINGER FRA MEDLEMSSTATERNE |
| 2012/C 283/05 | Informationsmeddelelse — Rådets forordning (EF) nr. 428/2009 om en fællesskabsordning for kontrol med udførsel, overførsel, mæglervirksomhed og transit i forbindelse med produkter med dobbelt anvendelse: Underretning om de foranstaltninger, der er vedtaget af medlemsstaterne i henhold til artikel 5, 6, 8, 9, 10, 17 og 22 | 4 |
| 2012/C 283/06 | Meddelelse fra Tjekkiets miljøministerium i henhold til artikel 3, stk. 2, i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 94/22/EF om betingelser for tildeling og udnyttelse af tilladelser til prospektering, efterforskning og produktion af kulbrinter | 5 |

IV   Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2012/C 283/04

Euroens vekselkurs

3

OPLYSNINGER FRA MEDLEMSSTATERNE

2012/C 283/05

Informationsmeddelelse — Rådets forordning (EF) nr. 428/2009 om en fællesskabsordning for kontrol med udførsel, overførsel, mæglervirksomhed og transit i forbindelse med produkter med dobbelt anvendelse: Underretning om de foranstaltninger, der er vedtaget af medlemsstaterne i henhold til artikel 5, 6, 8, 9, 10, 17 og 22

4

2012/C 283/06

Meddelelse fra Tjekkiets miljøministerium i henhold til artikel 3, stk. 2, i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 94/22/EF om betingelser for tildeling og udnyttelse af tilladelser til prospektering, efterforskning og produktion af kulbrinter

5

| | V   Øvrige meddelelser |
| --- | --- |
| | PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN |
| | Europa-Kommissionen |
| 2012/C 283/07 | Meddelelse fra Kommissionen i henhold til artikel 27, stk. 4, i Rådets forordning (EF) nr. 1/2003 i sag COMP/39.847/E-BOOKS (meddelt under nummer C(2012) 6552)
   (
  1
  ) | 7 |
| 2012/C 283/08 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag COMP/M.6685 — Ingram Micro/Brightpoint) (
  1
  ) | 10 |
| | ANDET |
| | Europa-Kommissionen |
| 2012/C 283/09 | Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 8, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 509/2006 om garanterede traditionelle specialiteter i forbindelse med landbrugsprodukter og fødevarer | 11 |
| 2012/C 283/10 | Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer | 18 |

V   Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

2012/C 283/07

Meddelelse fra Kommissionen i henhold til artikel 27, stk. 4, i Rådets forordning (EF) nr. 1/2003 i sag COMP/39.847/E-BOOKS (meddelt under nummer C(2012) 6552)
   (
  1
  )

(meddelt under nummer C(2012) 6552)

1

7

2012/C 283/08

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag COMP/M.6685 — Ingram Micro/Brightpoint) (
  1
  )

1

10

ANDET

Europa-Kommissionen

2012/C 283/09

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 8, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 509/2006 om garanterede traditionelle specialiteter i forbindelse med landbrugsprodukter og fødevarer

11

2012/C 283/10

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer

18

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EØS-relevant tekst |

---

(1)   EØS-relevant tekst

1

| DA | |
| --- | --- |

DA

---

II Meddelelser

MEDDELELSER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 19.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 283/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 283/1

---

Ingen indsigelse mod en anmeldt fusion

(Sag COMP/M.6670 — Bridgepoint/Orlando/Limoni)

(EØS-relevant tekst)

2012/C 283/01

Den 12. september 2012 besluttede Kommissionen ikke at gøre indsigelse mod ovennævnte anmeldte fusion og erklære den forenelig med fællesmarkedet. Beslutningen er truffet efter artikel 6, stk. 1, litra b), i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004. Beslutningens fulde ordlyd foreligger kun på engelsk og vil blive offentliggjort, efter at eventuelle forretningshemmeligheder er udeladt. Den vil kunne ses:

| — | under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor |
| --- | --- |

—

under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor

| — | i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/da/index.htm) under dokumentnummer 32012M6670. EUR-Lex giver online-adgang til EU-retten. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/da/index.htm) under dokumentnummer 32012M6670. EUR-Lex giver online-adgang til EU-retten.

---

| 19.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 283/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 283/1

---

Ingen indsigelse mod en anmeldt fusion

(Sag COMP/M.6621 — CNP Assurances/BNP Paribas/Immeuble Val-de-Marne)

(EØS-relevant tekst)

2012/C 283/02

Den 25. juli 2012 besluttede Kommissionen ikke at gøre indsigelse mod ovennævnte anmeldte fusion og erklære den forenelig med fællesmarkedet. Beslutningen er truffet efter artikel 6, stk. 1, litra b), i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004. Beslutningens fulde ordlyd foreligger kun på fransk og vil blive offentliggjort, efter at eventuelle forretningshemmeligheder er udeladt. Den vil kunne ses:

| — | under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor |
| --- | --- |

—

under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor

| — | i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/da/index.htm) under dokumentnummer 32012M6621. EUR-Lex giver online-adgang til EU-retten. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/da/index.htm) under dokumentnummer 32012M6621. EUR-Lex giver online-adgang til EU-retten.

---

| 19.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 283/2 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 283/2

---

Ingen indsigelse mod en anmeldt fusion

(Sag COMP/M.6644 — APG/PGGM/Challenger LBC Terminals)

(EØS-relevant tekst)

2012/C 283/03

Den 31. august 2012 besluttede Kommissionen ikke at gøre indsigelse mod ovennævnte anmeldte fusion og erklære den forenelig med fællesmarkedet. Beslutningen er truffet efter artikel 6, stk. 1, litra b), i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004. Beslutningens fulde ordlyd foreligger kun på engelsk og vil blive offentliggjort, efter at eventuelle forretningshemmeligheder er udeladt. Den vil kunne ses:

| — | under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor |
| --- | --- |

—

under fusioner på Kommissionens websted for konkurrence (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Dette websted giver forskellige muligheder for at finde de konkrete fusionsbeslutninger, idet de er opstillet efter bl.a. virksomhedens navn, sagsnummer, dato og sektor

| — | i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/da/index.htm) under dokumentnummer 32012M6644. EUR-Lex giver online-adgang til EU-retten. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på EUR-Lex-webstedet (http://eur-lex.europa.eu/da/index.htm) under dokumentnummer 32012M6644. EUR-Lex giver online-adgang til EU-retten.

---

IV Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 19.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 283/3 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 283/3

---

Euroens vekselkurs (1)

18. september 2012

2012/C 283/04

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | amerikanske dollar | 1,3054 |
| JPY | japanske yen | 102,64 |
| DKK | danske kroner | 7,4539 |
| GBP | pund sterling | 0,80350 |
| SEK | svenske kroner | 8,5685 |
| CHF | schweiziske franc | 1,2113 |
| ISK | islandske kroner | |
| NOK | norske kroner | 7,4655 |
| BGN | bulgarske lev | 1,9558 |
| CZK | tjekkiske koruna | 24,815 |
| HUF | ungarske forint | 283,82 |
| LTL | litauiske litas | 3,4528 |
| LVL | lettiske lats | 0,6962 |
| PLN | polske zloty | 4,1139 |
| RON | rumænske leu | 4,5069 |
| TRY | tyrkiske lira | 2,3486 |
| AUD | australske dollar | 1,2527 |
| CAD | canadiske dollar | 1,2732 |
| HKD | hongkongske dollar | 10,1199 |
| NZD | newzealandske dollar | 1,5787 |
| SGD | singaporeanske dollar | 1,6011 |
| KRW | sydkoreanske won | 1 460,38 |
| ZAR | sydafrikanske rand | 10,7780 |
| CNY | kinesiske renminbi yuan | 8,2496 |
| HRK | kroatiske kuna | 7,3985 |
| IDR | indonesiske rupiah | 12 409,61 |
| MYR | malaysiske ringgit | 4,0030 |
| PHP | filippinske pesos | 54,534 |
| RUB | russiske rubler | 40,4445 |
| THB | thailandske bath | 40,311 |
| BRL | brasilianske real | 2,6532 |
| MXN | mexicanske pesos | 16,7283 |
| INR | indiske rupee | 70,5240 |

Valuta

Kurs

USD

amerikanske dollar

1,3054

JPY

japanske yen

102,64

DKK

danske kroner

7,4539

GBP

pund sterling

0,80350

SEK

svenske kroner

8,5685

CHF

schweiziske franc

1,2113

ISK

islandske kroner

NOK

norske kroner

7,4655

BGN

bulgarske lev

1,9558

CZK

tjekkiske koruna

24,815

HUF

ungarske forint

283,82

LTL

litauiske litas

3,4528

LVL

lettiske lats

0,6962

PLN

polske zloty

4,1139

RON

rumænske leu

4,5069

TRY

tyrkiske lira

2,3486

AUD

australske dollar

1,2527

CAD

canadiske dollar

1,2732

HKD

hongkongske dollar

10,1199

NZD

newzealandske dollar

1,5787

SGD

singaporeanske dollar

1,6011

KRW

sydkoreanske won

1 460,38

ZAR

sydafrikanske rand

10,7780

CNY

kinesiske renminbi yuan

8,2496

HRK

kroatiske kuna

7,3985

IDR

indonesiske rupiah

12 409,61

MYR

malaysiske ringgit

4,0030

PHP

filippinske pesos

54,534

RUB

russiske rubler

40,4445

THB

thailandske bath

40,311

BRL

brasilianske real

2,6532

MXN

mexicanske pesos

16,7283

INR

indiske rupee

70,5240

---

(1)  Kilde: Referencekurs offentliggjort af Den Europæiske Centralbank.

---

OPLYSNINGER FRA MEDLEMSSTATERNE

| 19.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 283/4 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 283/4

---

INFORMATIONSMEDDELELSE

Rådets forordning (EF) nr. 428/2009 om en fællesskabsordning for kontrol med udførsel, overførsel, mæglervirksomhed og transit i forbindelse med produkter med dobbelt anvendelse: Underretning om de foranstaltninger, der er vedtaget af medlemsstaterne i henhold til artikel 5, 6, 8, 9, 10, 17 og 22

2012/C 283/05

I henhold til artikel 5, 6, 8, 9, 10, 17 og 22 i Rådets forordning (EF) nr. 428/2009 skal foranstaltninger, som medlemsstaterne træffer for at gennemføre forordningen, offentliggøres i Den Europæiske Unions Tidende.

1.   OPLYSNINGER INDGIVET AF MEDLEMSSTATERNE I HENHOLD TIL FORORDNINGENS ARTIKEL 8 (UDVIDELSE AF KONTROLLEN TIL IKKE-OPFØRTE PRODUKTER AF HENSYN TIL DEN OFFENTLIGE SIKKERHED ELLER MENNESKERETTIGHEDER)

I henhold til artikel 8, stk. 4, skal Kommissionen offentliggøre de foranstaltninger, som medlemsstaterne har truffet med henblik på at forbyde eller kræve tilladelse til udførsel af produkter med dobbelt anvendelse, der ikke er opført i bilag I, af hensyn til den offentlige sikkerhed eller menneskerettigheder.

1.1.   Italien

Italien har underrettet Kommissionen om, at der kræves tilladelse til udførsel af følgende produkter med dobbelt anvendelse, der ikke er opført i bilag I, af hensyn til den offentlige sikkerhed og menneskerettigheder:

LAN-database til statsligt centraliseret overvågningssystem, internet- og 2G/3G-tjenester, herunder:

| — | udstyr til optegning af kommunikationsstrømme |
| --- | --- |

—

udstyr til optegning af kommunikationsstrømme

| — | grænseflade- og formidlingssystemer til systemkomponenterne |
| --- | --- |

—

grænseflade- og formidlingssystemer til systemkomponenterne

| — | server til behandling af de overvågede strømme |
| --- | --- |

—

server til behandling af de overvågede strømme

| — | software til behandling af de overvågede strømme |
| --- | --- |

—

software til behandling af de overvågede strømme

| — | dataregistreringssystem |
| --- | --- |

—

dataregistreringssystem

| — | arbejdsstation til databaseforvaltning |
| --- | --- |

—

arbejdsstation til databaseforvaltning

| — | software til databaseforvaltning |
| --- | --- |

—

software til databaseforvaltning

| — | LAN-infrastruktur |
| --- | --- |

—

LAN-infrastruktur

Kravet om tilladelse vedrører udførsel til det syriske telekommunikationsselskab (STE), Syrien.

---

| 19.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 283/5 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 283/5

---

Meddelelse fra Tjekkiets miljøministerium i henhold til artikel 3, stk. 2, i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 94/22/EF om betingelser for tildeling og udnyttelse af tilladelser til prospektering, efterforskning og produktion af kulbrinter

2012/C 283/06

Tjekkiets miljøministerium ønsker at meddele, at det har modtaget en ansøgning om tilladelse til at etablere et område for prospektering og efterforskning efter kulbrinter i den sydøstlige del af Tjekkiet (Hradec Kralové-Pardubnice) som afgrænset på kortet i bilag.

Under henvisning til ovennævnte direktiv og til artikel 11 i lov nr. 44/1988 om beskyttelse og udnyttelse af mineralholdige ressourcer (loven om minedrift), som ændret, samt til artikel 4d i det tjekkiske nationalråds lov nr. 62/1988 om geologiske arbejder, som ændret, opfordrer miljøministeriet alle fysiske og juridiske personer, som har tilladelse til at udøve minedrift (ordregivende myndigheder) til at indgive konkurrerende ansøgninger om etablering af et område for prospektering og udnyttelse af kulbrinter i den sydøstlige del af Tjekkiet (Hradec Kralové-Pardubnice).

Den kompetente beslutningstagende myndighed er Tjekkiets miljøministerium. De kriterier, betingelser og krav, der er fastsat i artikel 5, stk. 1 og 2, og artikel 6, stk. 2, i ovennævnte direktiv er fuldt overført i den tjekkiske lovgivning, navnlig i det tjekkiske nationalråds lov nr. 62/1988 om geologiske arbejder, som ændret.

Ansøgningsfristen fastsættes til 13 uger efter offentliggørelsen af denne meddelelse i Den Europæiske Unions Tidende. Ansøgninger indgives til:

| RNDr. Martin Holý |
| --- |
| ředitel odboru geologie |
| Ministerstvo životního prostředí |
| Vršovická 65 |
| 100 10 Praha 10 |
| ČESKÁ REPUBLIKA |

RNDr. Martin Holý

ředitel odboru geologie

Ministerstvo životního prostředí

Vršovická 65

100 10 Praha 10

ČESKÁ REPUBLIKA

Ansøgninger, der modtages efter fristens udløb, tages ikke i betragtning. Afgørelse om ansøgning træffes inden for 12 måneder efter ansøgningsfristen.

Yderligere oplysninger kan fås ved henvendelse til Jaroslav Česnek (tlf.: +420 267122652).

---

BILAG

Image

---

V Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

| 19.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 283/7 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 283/7

---

Meddelelse fra Kommissionen i henhold til artikel 27, stk. 4, i Rådets forordning (EF) nr. 1/2003 i sag COMP/39.847/E-BOOKS

(meddelt under nummer C(2012) 6552)

(EØS-relevant tekst)

2012/C 283/07

1.   INDLEDNING

| 1. | Når Kommissionen agter at træffe en afgørelse, hvorved en overtrædelse kræves bragt til ophør, og de deltagende virksomheder tilbyder at afgive tilsagn, der imødekommer de betænkeligheder, som Kommissionen har underrettet dem om i sin foreløbige vurdering, kan den i henhold til artikel 9 i Rådets forordning (EF) nr. 1/2003 af 16. december 2002 (1) ved afgørelse gøre disse tilsagn bindende for virksomhederne. En sådan afgørelse kan vedtages for en bestemt periode, og i afgørelsen konkluderes det, at der ikke længere er grund til, at Kommissionen griber ind. I henhold til samme forordnings artikel 27, stk. 4, skal Kommissionen forinden offentliggøre et kort resumé af sagen og hovedindholdet af de afgivne tilsagn. Alle interesserede parter kan fremsætte deres bemærkninger hertil inden for den af Kommissionen fastsatte frist. |
| --- | --- |

1.

Når Kommissionen agter at træffe en afgørelse, hvorved en overtrædelse kræves bragt til ophør, og de deltagende virksomheder tilbyder at afgive tilsagn, der imødekommer de betænkeligheder, som Kommissionen har underrettet dem om i sin foreløbige vurdering, kan den i henhold til artikel 9 i Rådets forordning (EF) nr. 1/2003 af 16. december 2002 (1) ved afgørelse gøre disse tilsagn bindende for virksomhederne. En sådan afgørelse kan vedtages for en bestemt periode, og i afgørelsen konkluderes det, at der ikke længere er grund til, at Kommissionen griber ind. I henhold til samme forordnings artikel 27, stk. 4, skal Kommissionen forinden offentliggøre et kort resumé af sagen og hovedindholdet af de afgivne tilsagn. Alle interesserede parter kan fremsætte deres bemærkninger hertil inden for den af Kommissionen fastsatte frist.

2.   RESUME AF SAGEN

| 2. | Den 13. august 2012 vedtog Kommissionen en foreløbig vurdering efter artikel 9, stk. 1, i forordning (EF) nr. 1/2003 angående den praksis, som Hachette Livre SA (»Hachette«), HarperCollins Publishers Limited, HarperCollins Publishers, L.L.C. (»Harper Collins«), Georg von Holtzbrinck GmbH & Co. KG and Verlagsgruppe Georg von Holtzbrinck GmbH (»Holtzbrinck/Macmillan«), Simon & Schuster, Inc., Simon & Schuster (UK) Ltd, Simon & Schuster Digital Sales, Inc. (»Simon & Schuster«) samt Apple, Inc. (»Apple«) udøver i forbindelse med salg af e-bøger til forbrugerne (2). |
| --- | --- |

2.

Den 13. august 2012 vedtog Kommissionen en foreløbig vurdering efter artikel 9, stk. 1, i forordning (EF) nr. 1/2003 angående den praksis, som Hachette Livre SA (»Hachette«), HarperCollins Publishers Limited, HarperCollins Publishers, L.L.C. (»Harper Collins«), Georg von Holtzbrinck GmbH & Co. KG and Verlagsgruppe Georg von Holtzbrinck GmbH (»Holtzbrinck/Macmillan«), Simon & Schuster, Inc., Simon & Schuster (UK) Ltd, Simon & Schuster Digital Sales, Inc. (»Simon & Schuster«) samt Apple, Inc. (»Apple«) udøver i forbindelse med salg af e-bøger til forbrugerne (2).

| 3. | I sin foreløbige vurdering fandt Kommissionen, at de fire forlag og Apple ved at i fællesskab omlægge salget af e-bøger fra en grossistmodel til en agentmodel baseret på de samme hovedvilkår i hele verden handlede i strid med artikel 101 i TEUF og EØS-aftalens artikel 53, da der var tale om en samordnet praksis, som havde til formål at hæve detailpriserne på e-bøger inden for EØS eller forhindre prisfald på e-bøger i EØS. |
| --- | --- |

3.

I sin foreløbige vurdering fandt Kommissionen, at de fire forlag og Apple ved at i fællesskab omlægge salget af e-bøger fra en grossistmodel til en agentmodel baseret på de samme hovedvilkår i hele verden handlede i strid med artikel 101 i TEUF og EØS-aftalens artikel 53, da der var tale om en samordnet praksis, som havde til formål at hæve detailpriserne på e-bøger inden for EØS eller forhindre prisfald på e-bøger i EØS.

| 4. | Som led i deres globale strategi i EØS (herunder, men ikke kun, Storbritannien, Frankrig og Tyskland) indgik hvert af de fire forlag agentaftaler med Apple, som indeholdt de samme hovedvilkår (bl.a. en såkaldt mestbegunstigelsesklausul (MFN-klausul) angående priser, maksimale detailsalgspriser og agentprovision) for salg af e-bøger til forbrugere i EØS. At aftalerne indeholdt de samme hovedvilkår, herunder især MFN-klausulen, betød, at forlagene for at undgå lavere indtægter og lavere fortjeneste på deres e-bøger på iBookstore var nødt til at lægge pres på de andre store e-bogforhandlere, der sælger e-bøger til forbrugere i EØS, for at få dem til også at gå over til agentmodellen. |
| --- | --- |

4.

Som led i deres globale strategi i EØS (herunder, men ikke kun, Storbritannien, Frankrig og Tyskland) indgik hvert af de fire forlag agentaftaler med Apple, som indeholdt de samme hovedvilkår (bl.a. en såkaldt mestbegunstigelsesklausul (MFN-klausul) angående priser, maksimale detailsalgspriser og agentprovision) for salg af e-bøger til forbrugere i EØS. At aftalerne indeholdt de samme hovedvilkår, herunder især MFN-klausulen, betød, at forlagene for at undgå lavere indtægter og lavere fortjeneste på deres e-bøger på iBookstore var nødt til at lægge pres på de andre store e-bogforhandlere, der sælger e-bøger til forbrugere i EØS, for at få dem til også at gå over til agentmodellen.

| 5. | I sin foreløbige vurdering tog Kommissionen ikke stilling til, om agentaftalerne mellem de fire forlag og Apple var forenelige med artikel 101 i TEUF og EØS-aftalens artikel 53. |
| --- | --- |

5.

I sin foreløbige vurdering tog Kommissionen ikke stilling til, om agentaftalerne mellem de fire forlag og Apple var forenelige med artikel 101 i TEUF og EØS-aftalens artikel 53.

3.   HOVEDINDHOLDET I DE TILBUDTE TILSAGN

| 6. | De fire forlag og Apple er ikke enige i Kommissionens foreløbige vurdering. De har ikke desto mindre tilbudt at afgive tilsagn efter artikel 9 i forordning (EF) nr. 1/2003 til afhjælpning af de konkurrenceproblemer, Kommissionen har identificeret. Disse tilsagn afgives med forbehold af nationale lovbestemmelser, som tillader eller pålægger forlag at fastsætte bindende detailsalgspriser for e-bøger. |
| --- | --- |

6.

De fire forlag og Apple er ikke enige i Kommissionens foreløbige vurdering. De har ikke desto mindre tilbudt at afgive tilsagn efter artikel 9 i forordning (EF) nr. 1/2003 til afhjælpning af de konkurrenceproblemer, Kommissionen har identificeret. Disse tilsagn afgives med forbehold af nationale lovbestemmelser, som tillader eller pålægger forlag at fastsætte bindende detailsalgspriser for e-bøger.

| 7. | Hovedindholdet af de fire forlags og Apples tilsagn kan opsummeres således: |
| --- | --- |

7.

Hovedindholdet af de fire forlags og Apples tilsagn kan opsummeres således:

| 8. | Hvert af de fire forlag og Apple vil opsige de agentaftaler for salg af e-bøger i EØS, som hvert af de fire forlag har indgået med Apple. Apple vil også meddele et andet stort internationalt e-bogsforlag, at det omgående kan opsige sin agentaftale (3), og såfremt dette forlag ikke meddeler Apple sin opsigelse, vil Apple selv opsige aftalen på de i aftalen fastsatte vilkår herfor. |
| --- | --- |

8.

Hvert af de fire forlag og Apple vil opsige de agentaftaler for salg af e-bøger i EØS, som hvert af de fire forlag har indgået med Apple. Apple vil også meddele et andet stort internationalt e-bogsforlag, at det omgående kan opsige sin agentaftale (3), og såfremt dette forlag ikke meddeler Apple sin opsigelse, vil Apple selv opsige aftalen på de i aftalen fastsatte vilkår herfor.

| 9. | De fire forlag vil desuden give alle andre detailforhandlere end Apple mulighed for at opsige enhver agentaftale indgået om salg af e-bøger, der i) begrænser detailforhandlerens muligheder for eller forhindrer ham i at fastsætte, ændre eller sænke detailprisen eller tilbyde rabatter eller prisnedslag, eller ii) indeholder en pris-mestbegunstigelsesklausul som defineret i de fire forlags tilsagn. Såfremt en detailforhandler undlader at gøre brug af muligheden for at opsige den pågældende aftale, vil de fire forlag selv opsige den i overensstemmelse med de i aftalen fastsatte vilkår herfor. |
| --- | --- |

9.

De fire forlag vil desuden give alle andre detailforhandlere end Apple mulighed for at opsige enhver agentaftale indgået om salg af e-bøger, der i) begrænser detailforhandlerens muligheder for eller forhindrer ham i at fastsætte, ændre eller sænke detailprisen eller tilbyde rabatter eller prisnedslag, eller ii) indeholder en pris-mestbegunstigelsesklausul som defineret i de fire forlags tilsagn. Såfremt en detailforhandler undlader at gøre brug af muligheden for at opsige den pågældende aftale, vil de fire forlag selv opsige den i overensstemmelse med de i aftalen fastsatte vilkår herfor.

| 10. | De fire forlag vil i en periode på to år ikke begrænse e-bogforhandleres adgang til eller forhindre dem i at fastsætte, ændre eller sænke detailpriserne på e-bøger og/eller tilbyde rabatter eller prisnedslag. For agentaftalernes vedkommende vil den samlede værdi af de rabatter eller prisnedslag, som en detailforhandler tilbyder, dog ikke kunne overstige et beløb svarende til de samlede provisioner, forlagene over en 12-måneders periode udbetaler til den pågældende detailforhandler for salg af sine e-bøger til forbrugere. |
| --- | --- |

10.

De fire forlag vil i en periode på to år ikke begrænse e-bogforhandleres adgang til eller forhindre dem i at fastsætte, ændre eller sænke detailpriserne på e-bøger og/eller tilbyde rabatter eller prisnedslag. For agentaftalernes vedkommende vil den samlede værdi af de rabatter eller prisnedslag, som en detailforhandler tilbyder, dog ikke kunne overstige et beløb svarende til de samlede provisioner, forlagene over en 12-måneders periode udbetaler til den pågældende detailforhandler for salg af sine e-bøger til forbrugere.

| 11. | Desuden gælder i en periode på fem år, at i) de fire forlag ikke vil indgå nogen aftale om salg af e-bøger inden for EØS, der indeholder en pris-mestbegunstigelsesklausul som defineret i de fire forlags tilsagn, og at ii) Apple ikke vil indgå nogen aftale om salg af e-bøger inden for EØS, der indeholder en detailpris-mestbegunstigelsesklausul som defineret i Apples tilsagn. |
| --- | --- |

11.

Desuden gælder i en periode på fem år, at i) de fire forlag ikke vil indgå nogen aftale om salg af e-bøger inden for EØS, der indeholder en pris-mestbegunstigelsesklausul som defineret i de fire forlags tilsagn, og at ii) Apple ikke vil indgå nogen aftale om salg af e-bøger inden for EØS, der indeholder en detailpris-mestbegunstigelsesklausul som defineret i Apples tilsagn.

| 12. | Apple vil meddele ethvert forlag, som Apple har en agentaftale om salg af e-bøger med, at Apple i en periode på fem år ikke vil håndhæve en detailpris-mestbegunstigelsesklausul, der måtte være indeholdt i en sådan aftale. |
| --- | --- |

12.

Apple vil meddele ethvert forlag, som Apple har en agentaftale om salg af e-bøger med, at Apple i en periode på fem år ikke vil håndhæve en detailpris-mestbegunstigelsesklausul, der måtte være indeholdt i en sådan aftale.

| 13. | Tilsagnene er offentliggjort i deres fulde ordlyd på engelsk på Generaldirektoratet for Konkurrences hjemmeside:
  http://ec.europa.eu/competition/index_en.html |
| --- | --- |

13.

Tilsagnene er offentliggjort i deres fulde ordlyd på engelsk på Generaldirektoratet for Konkurrences hjemmeside:

http://ec.europa.eu/competition/index_en.html

4.   OPFORDRING TIL AT FREMSÆTTE BEMÆRKNINGER

| 14. | Kommissionen har med forbehold af udfaldet af denne markedstest til hensigt ved en afgørelse efter artikel 9, stk. 1, i forordning (EF) nr. 1/2003 at erklære de tilsagn, der opsummeres ovenfor og er offentliggjort på Generaldirektoratet for Konkurrences hjemmeside, bindende. I tilfælde af væsentlige ændringer af tilsagnene vil der blive iværksat en ny markedstest. |
| --- | --- |

14.

Kommissionen har med forbehold af udfaldet af denne markedstest til hensigt ved en afgørelse efter artikel 9, stk. 1, i forordning (EF) nr. 1/2003 at erklære de tilsagn, der opsummeres ovenfor og er offentliggjort på Generaldirektoratet for Konkurrences hjemmeside, bindende. I tilfælde af væsentlige ændringer af tilsagnene vil der blive iværksat en ny markedstest.

| 15. | I overensstemmelse med artikel 27, stk. 4, i forordning (EF) nr. 1/2003 opfordrer Kommissionen hermed interesserede tredjeparter til at fremsætte deres bemærkninger til de tilbudte tilsagn. |
| --- | --- |

15.

I overensstemmelse med artikel 27, stk. 4, i forordning (EF) nr. 1/2003 opfordrer Kommissionen hermed interesserede tredjeparter til at fremsætte deres bemærkninger til de tilbudte tilsagn.

| 16. | Fristen for fremsættelse af bemærkninger udløber en måned efter datoen for denne meddelelses offentliggørelse. Alle, der fremsætter bemærkninger, anmodes om tillige at indsende en ikke-fortrolig version af deres bemærkninger, hvori enhver oplysning, som de anser for at være forretningshemmeligheder, og andre fortrolige oplysninger er slettet og efter omstændighederne erstattet af et ikke-fortroligt sammendrag eller af ordene »forretningshemmelighed« eller »fortroligt«. |
| --- | --- |

16.

Fristen for fremsættelse af bemærkninger udløber en måned efter datoen for denne meddelelses offentliggørelse. Alle, der fremsætter bemærkninger, anmodes om tillige at indsende en ikke-fortrolig version af deres bemærkninger, hvori enhver oplysning, som de anser for at være forretningshemmeligheder, og andre fortrolige oplysninger er slettet og efter omstændighederne erstattet af et ikke-fortroligt sammendrag eller af ordene »forretningshemmelighed« eller »fortroligt«.

| 17. | Alle svar og bemærkninger bør begrundes og indeholde alle relevante oplysninger. Hvis der peges på et problem i forbindelse med nogen af de tilbudte tilsagn, bedes der desuden givet et forslag til, hvordan det kan løses. |
| --- | --- |

17.

Alle svar og bemærkninger bør begrundes og indeholde alle relevante oplysninger. Hvis der peges på et problem i forbindelse med nogen af de tilbudte tilsagn, bedes der desuden givet et forslag til, hvordan det kan løses.

| 18. | Bemærkninger kan med angivelse af sagsnummer COMP/39.847/E-BOOKS sendes til Kommissionen, enten med e-mail (COMP-GREFFE-ANTITRUST@ec.europa.eu), med fax (+32 22950128) eller med post til følgende adresse:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Antitrust Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

18.

Bemærkninger kan med angivelse af sagsnummer COMP/39.847/E-BOOKS sendes til Kommissionen, enten med e-mail (COMP-GREFFE-ANTITRUST@ec.europa.eu), med fax (+32 22950128) eller med post til følgende adresse:

European Commission

Directorate-General for Competition

Antitrust Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EFT L 1 af 4.1.2003, s. 1. EF-traktatens artikel 81 og 82 er pr. 1. december 2009 blevet til henholdsvis artikel 101 og 102 i EUF-traktaten. De to bestemmelser er indholdsmæssigt identiske. I denne meddelelse skal henvisninger til artikel 101 og 102 i TEUF efter omstændighederne forstås som henvisninger til EF-traktatens artikel 81 og 82.

(2)  Den 1. december 2011 indledte Kommissionen tillige procedure over for Pearson plc (»Pearson«), som er moderselskabet i Penguin-koncernen, og som fortsat er part i sag COMP/39.847/E-BOOKS. Kommissionen er stadigvæk i færd med at undersøge Pearsons adfærd og dens forenelighed med artikel 101 i TEUF og EØS-aftalens artikel 53.

(3)  Se fodnote 2.

---

| 19.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 283/10 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 283/10

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag COMP/M.6685 — Ingram Micro/Brightpoint)

(EØS-relevant tekst)

2012/C 283/08

| 1. | Den 7. september 2012 modtog Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved Ingram Micro Inc. (»Ingram Micro«, USA) gennem opkøb af aktier erhverver kontrol over hele Brightpoint Inc. (»Brightpoint«, USA), jf. Fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b). |
| --- | --- |

1.

Den 7. september 2012 modtog Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved Ingram Micro Inc. (»Ingram Micro«, USA) gennem opkøb af aktier erhverver kontrol over hele Brightpoint Inc. (»Brightpoint«, USA), jf. Fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b).

| 2. | De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:






  — | Ingram Micro: distributions- og logistiktjenester til informationsteknologi og andre elektroniske produkter |
| --- | --- | --- |

2.

De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:

—

Ingram Micro: distributions- og logistiktjenester til informationsteknologi og andre elektroniske produkter

| — | Brightpoint: distributions- og logistiktjenester til mobilitetsprodukter (hovedsagelig feature phones og smartphones). |
| --- | --- |

—

Brightpoint: distributions- og logistiktjenester til mobilitetsprodukter (hovedsagelig feature phones og smartphones).

| 3. | Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under EF-fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil. |
| --- | --- |

3.

Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under EF-fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil.

| 4. | Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.
  Bemærkningerne skal være Kommissionen i hænde senest ti dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer COMP/M.6685 — Ingram Micro/Brightpoint sendes til Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail til adressen COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller pr. brev til følgende adresse:





  Europa-Kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet for Konkurrence |
| Registreringskontoret for Fusioner |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.

Bemærkningerne skal være Kommissionen i hænde senest ti dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer COMP/M.6685 — Ingram Micro/Brightpoint sendes til Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail til adressen COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller pr. brev til følgende adresse:

Europa-Kommissionen

Generaldirektoratet for Konkurrence

Registreringskontoret for Fusioner

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1 (»EF-Fusionsforordningen«).

---

ANDET

Europa-Kommissionen

| 19.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 283/11 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 283/11

---

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 8, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 509/2006 om garanterede traditionelle specialiteter i forbindelse med landbrugsprodukter og fødevarer

2012/C 283/09

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 9 i Rådets forordning (EF) nr. 509/2006 (1). Eventuelle indsigelser skal være Kommissionen i hænde senest seks måneder efter datoen for offentliggørelsen.

ANSØGNING OM REGISTRERING AF EN GTS

RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 509/2006

»PRAŽSKÁ ŠUNKA«

EF-Nr.: CZ-TSG-0007-0061-21.10.2010

1.   Den ansøgende sammenslutnings navn og adresse:

| Navn: | Český svaz zpracovatelů masa |
| --- | --- |
| Adresse: | Libušská 319 |
| 142 00 Praha 4 – Písnice |
| ČESKÁ REPUBLIKA |

Navn:

Český svaz zpracovatelů masa

Adresse:

Libušská 319

142 00 Praha 4 – Písnice

ČESKÁ REPUBLIKA

Tlf.

+420 244092404

Fax

+420 244092405

E-mail:

reditel@cszm.cz

2.   Medlemsstat eller tredjeland:

Tjekkiet

3.   Varespecifikation:

3.1.   Navn(e), der søges registreret (artikel 2 i forordning (EF) nr. 1216/2007):

»Пражка шунка« (BG), »Jamón de Praga« (ES), »Pražská šunka« (CS), »Prag Skinke« (DA), »Prager Schinken« (DE), »Praha sink« (ET), »Χοιρομέρι Πράγας« (EL), »Prague Ham« (EN), »Jambon de Prague« (FR), »Prosciutto di Praga« (IT), »Prāgas šķiņķis« (LV), »Prahos kumpis« (LT), »Prágai minősegi sonka« (HU), »Perzut ta' Praga« (MT), »Praagse Ham« (NL), »Szynka Praska« (PL), »Fiambre de Praga« (PT), »Jambon de Praga« (RO), »Pražská šunka« (SK), »Praška šunka« (SL), »Prahalainen kinkku« (FI), »Prag skinka« (SV)

3.2.   Navnets art:

| ☒ | navnet er specifikt i sig selv |
| --- | --- |
|  | navnet udtrykker landbrugsproduktets eller fødevarens specificitet |

☒

navnet er specifikt i sig selv



navnet udtrykker landbrugsproduktets eller fødevarens specificitet

Det traditionelle navn »Pražská šunka« udtrykker ikke produktets specificitet og forbinder ikke produktets særlige kendetegn med dets geografiske oprindelse eller landbrugsoprindelse, men er derimod specifikt i sig selv, da det internationalt forbindes med et anerkendt kødprodukt, der har en karakteristisk form og smag, og som længe er blevet fremstillet i følgende varianter:

| — | »Pražská šunka« med ben, |
| --- | --- |

—

»Pražská šunka« med ben,

| — | »Pražská šunka«, udbenet |
| --- | --- |

—

»Pražská šunka«, udbenet

| — | »Pražská šunka« på dåse |
| --- | --- |

—

»Pražská šunka« på dåse

3.3.   Søges navnet forbeholdt det produkt, som ansøgningen vedrører, jf. artikel 13, stk. 2, i forordning (EF) nr. 509/2006:

| ☒ | Navnet søges forbeholdt det registrerede produkt |
| --- | --- |
|  | Navnet søges ikke forbeholdt det registrerede produkt |

☒

Navnet søges forbeholdt det registrerede produkt



Navnet søges ikke forbeholdt det registrerede produkt

3.4.   Produkttype:

| Kategori 1.2. | Kødprodukter (opvarmet, saltet, røget, m.m.) |
| --- | --- |

Kategori 1.2.

Kødprodukter (opvarmet, saltet, røget, m.m.)

3.5.   Beskrivelse af det landbrugsprodukt eller den fødevare, som navnet i punkt 3.1 henviser til (artikel 3, stk. 1, i Kommissionens forordning (EF) nr. 1216/2007):

»Pražská šunka« er et traditionelt kødprodukt bestemt til direkte konsum.

Fysiske egenskaber ved »Pražská šunka« med ben

| — | Produkt med en samlet vægt på højest 10 kg. |
| --- | --- |

—

Produkt med en samlet vægt på højest 10 kg.

| — | Svineskinken har beholdt sin oprindelige form, udskåret som man gør det i Prag (slaget og korsbenet, inklusive halen og skinkebenet, fjernes fra den ikke-udbenede skinke, som omfatter skanken men ikke tæerne; det fede stykke afrundes fra kammen). |
| --- | --- |

—

Svineskinken har beholdt sin oprindelige form, udskåret som man gør det i Prag (slaget og korsbenet, inklusive halen og skinkebenet, fjernes fra den ikke-udbenede skinke, som omfatter skanken men ikke tæerne; det fede stykke afrundes fra kammen).

Kemiske egenskaber ved »Pražská šunka« med ben

| — | Rent muskelprotein: mindst 16 vægtprocent. Produktets overflade, som består af fedt og svær, var ikke homogen i den prøve, der blev analyseret. |
| --- | --- |

—

Rent muskelprotein: mindst 16 vægtprocent. Produktets overflade, som består af fedt og svær, var ikke homogen i den prøve, der blev analyseret.

| — | Saltindhold: højest 2,5 vægtprocent. |
| --- | --- |

—

Saltindhold: højest 2,5 vægtprocent.

| — | Fedtindhold: højest 20 vægtprocent. Fedtindholdet bestemmes for hele produktet efter at benene er fjernet. Produktet havde en homogen overflade i den prøve, der blev analyseret. |
| --- | --- |

—

Fedtindhold: højest 20 vægtprocent. Fedtindholdet bestemmes for hele produktet efter at benene er fjernet. Produktet havde en homogen overflade i den prøve, der blev analyseret.

Organoleptiske egenskaber ved »Pražská šunka« med ben

| — | Ydre udseende og farve: sværsiden er gyldengul. De andre sider af skinken, som ikke er dækket med svær, er dækket af et lyst lag fedt; muskelkødet har en lys rød kødfarve. |
| --- | --- |

—

Ydre udseende og farve: sværsiden er gyldengul. De andre sider af skinken, som ikke er dækket med svær, er dækket af et lyst lag fedt; muskelkødet har en lys rød kødfarve.

| — | Skærefladens udseende og farve: i udskåret form har muskelkødet en lys, rød kødfarve. |
| --- | --- |

—

Skærefladens udseende og farve: i udskåret form har muskelkødet en lys, rød kødfarve.

| — | Duft og smag: karakteristisk duft og smag af sprængt og røget skinke, der er velsaltet. |
| --- | --- |

—

Duft og smag: karakteristisk duft og smag af sprængt og røget skinke, der er velsaltet.

| — | Konsistens: fast og tæt. Produktet er mørt, når det er udskåret i tynde skiver. |
| --- | --- |

—

Konsistens: fast og tæt. Produktet er mørt, når det er udskåret i tynde skiver.

Fysiske egenskaber ved udbenet »Pražská šunka«

| — | Produktet findes typisk i en oval eller cylindrisk form. |
| --- | --- |

—

Produktet findes typisk i en oval eller cylindrisk form.

| — | Skinken er af højeste kvalitet og fremstilles af afpudset inderlår og yderlår og saltede skiver flæsk, eller af afpudset inderlår og yderlår med fedt og svær. |
| --- | --- |

—

Skinken er af højeste kvalitet og fremstilles af afpudset inderlår og yderlår og saltede skiver flæsk, eller af afpudset inderlår og yderlår med fedt og svær.

Kemiske egenskaber ved udbenet »Pražská šunka«

| — | Rent muskelprotein: mindst 16 vægtprocent. Produktets dekorative overflade var ikke homogent i den prøve, der blev analyseret. |
| --- | --- |

—

Rent muskelprotein: mindst 16 vægtprocent. Produktets dekorative overflade var ikke homogent i den prøve, der blev analyseret.

| — | Saltindhold: højest 2,5 vægtprocent. |
| --- | --- |

—

Saltindhold: højest 2,5 vægtprocent.

| — | Fedtindhold: højest 15 vægtprocent. Produktets dekorative overflade var homogent i den prøve, der blev analyseret. |
| --- | --- |

—

Fedtindhold: højest 15 vægtprocent. Produktets dekorative overflade var homogent i den prøve, der blev analyseret.

Organoleptiske egenskaber ved udbenet »Pražská šunka«

| — | Ydre udseende og farve: den side, der er dækket af fedt og svær, er gyldengul. Hvis overfladen udelukkende er dækket med fedt uden svær, har det en bleg farve. |
| --- | --- |

—

Ydre udseende og farve: den side, der er dækket af fedt og svær, er gyldengul. Hvis overfladen udelukkende er dækket med fedt uden svær, har det en bleg farve.

| — | Skærefladens udseende og farve: I udskåret form har muskelkødet en lys, rød kødfarve. |
| --- | --- |

—

Skærefladens udseende og farve: I udskåret form har muskelkødet en lys, rød kødfarve.

| — | Duft og smag: karakteristisk duft og smag af sprængt og røget skinke, der er velsaltet. |
| --- | --- |

—

Duft og smag: karakteristisk duft og smag af sprængt og røget skinke, der er velsaltet.

| — | Konsistens: fast og tæt. Produktet er mørt, når det er udskåret i tynde skiver. |
| --- | --- |

—

Konsistens: fast og tæt. Produktet er mørt, når det er udskåret i tynde skiver.

Fysiske egenskaber ved »Pražská šunka« på dåse

| — | Produktet har typisk en flad oval form; størrelsen afhænger af indpakningen, som indeholder et slutprodukt, der vejer ca. 0,454 kg. |
| --- | --- |

—

Produktet har typisk en flad oval form; størrelsen afhænger af indpakningen, som indeholder et slutprodukt, der vejer ca. 0,454 kg.

| — | På indpakningstidspunktet er kødmængden i det utilberedte produkt mindst 87 %. |
| --- | --- |

—

På indpakningstidspunktet er kødmængden i det utilberedte produkt mindst 87 %.

Kemiske egenskaber ved »Pražská šunka« på dåse

| — | Rent muskelprotein: mindst 16 vægtprocent. Produktet er dækket med kødgélé, og overfladen var ikke homogen i den prøve, der blev analyseret. |
| --- | --- |

—

Rent muskelprotein: mindst 16 vægtprocent. Produktet er dækket med kødgélé, og overfladen var ikke homogen i den prøve, der blev analyseret.

| — | Saltindhold: højest 2,5 vægtprocent. |
| --- | --- |

—

Saltindhold: højest 2,5 vægtprocent.

| — | Fedtindhold: højest 4 vægtprocent. Produktet er dækket med kødgélé, og overfladen var homogen i den prøve, der blev analyseret. |
| --- | --- |

—

Fedtindhold: højest 4 vægtprocent. Produktet er dækket med kødgélé, og overfladen var homogen i den prøve, der blev analyseret.

| — | Indhold af kødgélé: højest 35 vægtprocent. |
| --- | --- |

—

Indhold af kødgélé: højest 35 vægtprocent.

Organoleptiske egenskaber ved »Pražská šunka« på dåse

| — | Ydre udseende og farve: produktet er i en hermetisk lukket indpakning og bevarer sin handelsmæssige sterilitet. Der ligger et jævnt lag gyldengult kødgélé mellem indpakningen og produktet. |
| --- | --- |

—

Ydre udseende og farve: produktet er i en hermetisk lukket indpakning og bevarer sin handelsmæssige sterilitet. Der ligger et jævnt lag gyldengult kødgélé mellem indpakningen og produktet.

| — | Skærefladens udseende og farve: skinken har en lys, rød, kødfarve. Der kan være enkelte små huller fyldt med kødgélé. |
| --- | --- |

—

Skærefladens udseende og farve: skinken har en lys, rød, kødfarve. Der kan være enkelte små huller fyldt med kødgélé.

| — | Duft og smag: karakteristisk duft og smag af sprængt skinke, der er velsaltet. |
| --- | --- |

—

Duft og smag: karakteristisk duft og smag af sprængt skinke, der er velsaltet.

| — | Konsistens: fast og tæt. |
| --- | --- |

—

Konsistens: fast og tæt.

3.6.   Beskrivelse af produktionsmetoden for det landbrugsprodukt eller den fødevare, som navnet i punkt 3.1 henviser til (artikel 3, stk. 2, i Kommissionens forordning (EF) nr. 1216/2007):

»Pražská šunka« med ben

Til fremstilling af »Pražská šunka« med ben anvendes hele svineskinker, der er forarbejdet som beskrevet i punkt 3.5, og en saltlage, der består af nedenstående ingredienser.

Til fremstilling af 100 kg færdigt produkt anvendes følgende:

| — | svineskinker 100 kg |
| --- | --- |

—

svineskinker 100 kg

| — | saltlage (20 kg):






  vand | 16,2 kg |
| --- | --- | --- |
| dextrose | 1,2 kg |
| saltblanding | 2,0 kg |
| stabilisatorer (E 450, E 451) | 0,5 kg |
| antioxidanter (E 301) | 0,1 kg |

—

saltlage (20 kg):

vand

16,2 kg

dextrose

1,2 kg

saltblanding

2,0 kg

stabilisatorer (E 450, E 451)

0,5 kg

antioxidanter (E 301)

0,1 kg

Skinkerne oversprøjtes med en saltlage, der består af ovenstående blanding. Derefter ligger de enten 48 timer i 3 % saltlage, eller også gnides lagen ind i kødet. Herefter tilberedes produktet, hvor hele kødet skal udsættes for og nå en temperatur på mindst 70 °C i 10 min. Efter tilberedning røges overfladen, hvorefter produktet nedkøles og oplagres.

»Pražská šunka«, udbenet

Til fremstilling af udbenet »Pražská šunka« anvendes inder- og yderlåret af svineskinker, der er forarbejdet som beskrevet i punkt 3.5, og en saltlage, der består af nedenstående ingredienser.

Den ovale eller cylindriske indpakning fremstilles af materialer, der er egnede til pasteurisering.

Til fremstilling af 100 kg færdigt produkt anvendes følgende:

| — | inder- og yderlår af svineskinker (med fedt og/eller svær) 107 kg |
| --- | --- |

—

inder- og yderlår af svineskinker (med fedt og/eller svær) 107 kg

| — | saltlage (20 kg):






  vand | 15,6 kg |
| --- | --- | --- |
| dextrose | 1,2 kg |
| saltblanding | 2,5 kg |
| stabilisatorer (E 450, E 451) | 0,5 kg |
| antioxidanter (E 301) | 0,2 kg |

—

saltlage (20 kg):

vand

15,6 kg

dextrose

1,2 kg

saltblanding

2,5 kg

stabilisatorer (E 450, E 451)

0,5 kg

antioxidanter (E 301)

0,2 kg

| — | indpakning (vakuum-kompressionsposer). |
| --- | --- |

—

indpakning (vakuum-kompressionsposer).

Inder- og yderlår af svineskinker, enten hele eller grofthakkede, gnides med saltlage. Saltlagen gnides separat ind i saltede stykker spæk, hvis disse anvendes som dekorerende overflade på produktet. Efter at muskelkødet således er blevet saltet, lægges det i forme, som er beklædt indvendig med saltet spæk. Hvis der anvendes inder- og yderlår med fedt og svær, lægges de efter saltning i forme med skindsiden nedad. Produktet pasteuriseres derefter i formen, hvor hele kødet udsættes for en varme på mindst 70 °C i 10 min. Efter tilberedning tages produktet ud af formen, hvorefter det røges, nedkøles og pakkes i vakuum-kompressionsposer og oplagres.

»Pražská šunka« på dåse

Til fremstilling af »Pražská šunka« på dåse anvendes afpudsede skinkesider, gelatine (pulver) og en saltlage, der består af nedenstående ingredienser. Den flade, ovale indpakning fremstilles af materialer, der er egnede til sterilisering.

Til fremstilling af 100 kg færdigt produkt anvendes følgende:

| — | Afpudsede skinkesider: | 90 kg |
| --- | --- | --- |
| — | gelatinepulver: | 4,4 kg |
| — | saltlage (12,54 kg): | vand | 10 kg |
| sukker | 0,24 kg |
| saltblanding | 2,3 kg |

—

Afpudsede skinkesider:

90 kg

—

gelatinepulver:

4,4 kg

—

saltlage (12,54 kg):

vand

10 kg

sukker

0,24 kg

saltblanding

2,3 kg

—

indpakning: 220 stk.

Hele eller grofthakkede skinkesider gnides med saltlage. Efter at kødet således er saltet, lægges det i vakuumpakker, hvor bunden er dækket af et passende lag gelatinepulver. Efter forsegling hviler produktet i 12 timer ved en temperatur på 5 °C. Produktet steriliseres derefter, hvor hele kødet udsættes for en varme på mindst 121 °C i 10 min. Efter tilberedning nedkøles produktet og opbevares tørt ved en temperatur på 0-25 °C og en relativ luftfugtighed på op til 85 %. Herefter har det en holdbarhed på tre år.

3.7.   Landbrugsproduktets eller fødevarens specificitet (artikel 3, stk. 3, i Kommissionens forordning (EF) nr. 1216/2007):

»Pražská šunka« med ben

»Pražská šunka« med ben adskiller sig særligt fra andre ikke-udbenede skinker ved den måde, hvorpå råvarerne udvælges og forarbejdes. Et andet særligt kendetegn ved »Pražská šunka« med ben er forholdet mellem skinke og saltlage under fremstillingen, som gør det muligt at opnå et rent indhold af muskelprotein i det endelige produkt, der svarer til den fineste kvalitet af skinke. Derudover består fremstillingsprocessen af tilberedning efterfulgt af røgning, hvilket også gør »Pražská šunka« med ben anderledes fra mange andre traditionelle tørrede, ikke-udbenede skinker.

»Pražská šunka«, udbenet

Udbenet »Pražská šunka« adskiller sig især fra andre kødprodukter af samme slags ved dets fremstillingsmetode, da det er en skinke af højeste kvalitet fremstillet af afpudsede skinkesider, som røges efter tilberedning. Et andet særligt kendetegn er den dekorative overflade, som består af et tyndt lag svinefedt eller fedt og svær. Det færdige produkts typiske ovale eller cylindriske form er et andet særligt kendetegn.

»Pražská šunka« på dåse

»Pražská šunka« på dåse adskiller sig især fra andre kødprodukter af samme slags ved de råvarer, der anvendes, da det er en skinke af højeste kvalitet, fremstillet af afpudsede skinkestykker. Et andet særligt kendetegn ved produktet er det tynde lag kødgélé mellem skinken og indpakningen. Det, der dog særligt adskiller »Pražská šunka« på dåse fra andre slags kød på dåse, er indpakningens typiske flade ovale form.

3.8.   Landbrugsproduktets eller fødevarens traditionelle karakter (artikel 3, stk. 4, i Kommissionens forordning (EF) nr. 1216/2007):

»Pražská šunka« med ben

Navnet »Pražská šunka« er blevet anvendt siden 1860'erne til at betegne et af de bedst kendte fødevareprodukter fra Tjekkiet og især Prag. I historiske kilder forbindes et produkt kaldet »Pražská šunka« med navnet František Zvěřina, som var den første til at fremstille det. En kendt producent af røget kød i Prag, Josef Jeřábek, overtog produktionen af »Pražská šunka« fra František Zvěřina. Der fandtes også andre producenter, såsom Dlouhý, Malý, Cibulka. Man begyndte også at fremstille »Pražská šunka« i andre større landsbyer og byer ligesom i Prag. I Brno blev det fremstillet af producenten af røget kød Jebavý, i Hradec Králové af Hutla og i Pardubice af Sochor, og i slutningen af 1800-tallet blev det produceret af mange forskellige producenter af røget kød. I overført betydning var den »Pražská šunka«, der blev fremstillet af Zvěřina, stamfaderen til alle de andre.

Industriproduktionen af »Pražská šunka« blev opstartet af Antonín Chmel, som oprettede sin virksomhed på U Zvonařky i Prag i 1879. Hans vigtigste produkt var »Pražská šunka«, men han fremstillede også en bred vifte røgede kødprodukter, som hurtigt blev kendt i hele Prag og andre byer, særligt i kurbyer længere ude på landet, og i sidste ende i et antal europæiske lande. Det produkt, der nød den største kommercielle succes, var dog »Pražská šunka«, som oven i købet snart fandt vej til oversøiske markeder. Efter Anden Verdenskrig blev virksomheden nationaliseret, og gradvist blev den sluttet sammen med flere andre fremstillingsvirksomheder i Prag. Det var i denne periode, at der opstod varianter af »Pražská šunka« i form af halvkonserveret skinke eller skinke på dåse fremstillet af muskelkød fra skinken. I 1977 blev fremstillingsvirksomheden på U Zvonařky og alle dens medarbejdere og ressourcer indlemmet i den nyopførte sammenslutning for kødindustrien »Masokombinát Praha jih – Písnice«. Fremkomsten af nye saltningsmetoder introducerede oversprøjtning med saltlage, med eller uden efterfølgende indgnidning, i produktionen af »Pražská šunka«. Under privatiseringsperioden efter 1989 blev kødproduktionsanlægget i Písnice lukket ned, men fremstillingen af »Pražská šunka« med ben fortsatte på flere andre produktionsenheder i Tjekkiet.

Grundlaget for fremstilling af »Pražská šunka« lå oprindeligt i udvælgelsen af råvarerne og saltningsmetoden. De råvarer, der blev anvendt til fremstilling, var skinker fra letvægtssvin, og derfor angiver de aktuelle opskrifter en maksimalvægt på 10 kg. Et andet afgørende kendetegn ved fremstillingsprocessen, som er givet videre fra generation til generation, er at skinken udskæres på »Pragisk vis«. De nedkølede skinker blev saltede ved grundigt at gnide kødets overflade, især sværen, med en saltblanding indeholdende små mængder sukker. Bunden af den gryde, hvor saltningen blev foretaget, blev let strøet med salt, og skinkerne blev lagt derned med sværsiden nedad. Den kogte og nedkølede saltlage, der igen indeholdt små mængder sukker, blev dernæst hældt over skinkerne, som så blev nedtynget. Skinkerne blev derefter vendt, så undersiden vendte opad og oversiden nedad, hvorefter de atter blev nedtynget. Efter en sensorisk kvalitetskontrol blev skinkerne udvandet i flere timer i lunkent vand og derefter lagt til tørring. Det blev efterfulgt af den sidste del af processen, nemlig udtagning af skinkebenet, skrabning af sværfladen og sammenbinding af skanken, så skinken ikke mistede sin form under tilberedningen. Skinkerne blev altid hængt op i et opvarmet røgerum. Røgningen foregik i to stadier: først blev skinken tørret over en varm ild, og dernæst blev skinken tilført smag og farve ved hjælp af vådt savsmuld fra løvtræer. Skinkerne blev normalt røget langsomt i 8-12 timer, hvorefter de blev skoldet i kogende vand og tilberedt. Til sidst blev de afkølet ved at lægge dem i koldt vand.

»Pražská šunka« uden ben og på dåse

I perioden efter Anden Verdenskrig udviklede man nye alternativer til den oprindelige »Pražská šunka« med ben. Disse blev til pasteuriseret og steriliseret »Pražská šunka« uden ben, der blev fremstillet af muskelkød fra skinker, som dengang blev pakket i blikdåser. Den teknologi, man anvendte til at fremstille »Pražská šunka«, bestod i at udbene nedkølede ferske svineskinker, forarbejde de forskellige dele heraf, sortere dem afhængigt af farve og gradvist på mekanisk vis at hakke råvarerne groft og tilsætte salt og passende mængder natriumnitrit og natriumnitrat, natriumpolyphosphat, sukker, og eventuelt natriumascorbat, som var delvist opløst i en særlig mængde saltlage. Der blev lagt en lille skive gelatine i indpakningen sammen med produktet, hvorefter det blev vakuumforseglet. Herefter blev produktet pasteuriseret eller steriliseret, og dernæst nedkølet. Den halvkonserverede »Pražská šunka« vejede normalt 8, 10 eller 12 lbs (3,5-5,5 kg) De dåser, der blev brugt til denne type skinke, var generelt kantede. Dåserne med 1 lb (ca. 0,5 kg) »Pražská šunka« var dog normalt ovale. Den kommercielle succes, som skinke på dåse oplevede, skyldtes i høj grad mængden af kødgélé i det færdige produkt.

Fra 1973 og frem foregik størstedelen af fremstillingen af pasteuriseret og steriliseret »Pražská šunka« på kødfremstillingsanlæg i Brno, Kostelec, Studená, Vamberk og Planá nad Lužnicí. Efter 1989 blev fremstillingen af disse varianter af »Pražská šunka« udvidet til andre anlæg i hele Tjekkiet, og dåserne blev erstattet af plasticindpakning, som i forbindelse med udbenet »Pražská šunka« gjorde det muligt at tilføje et tyndt dekorativt lag fedt eller fedt og svær.

3.9.   Minimumskrav og procedurer for verifikation af specificiteten (artikel 4 i Kommissionens forordning (EF) nr. 1216/2007):

| — | Hvad angår »Pražská šunka« med ben, skal forarbejdningen af skinken og farven på overfladen af produktet overholde varespecifikationen. Hvad angår udbenet »Pražská šunka« og »Pražská šunka« på dåse, skal produktets form overholde varespecifikationen. Kontrol foregår ved synsinspektion af det færdige produkt. |
| --- | --- |

—

Hvad angår »Pražská šunka« med ben, skal forarbejdningen af skinken og farven på overfladen af produktet overholde varespecifikationen. Hvad angår udbenet »Pražská šunka« og »Pražská šunka« på dåse, skal produktets form overholde varespecifikationen. Kontrol foregår ved synsinspektion af det færdige produkt.

| — | Produktets udseende og farve på skærefladen skal overholde varespecifikationen. Kontrol foregår ved synsinspektion af det færdige produkt. |
| --- | --- |

—

Produktets udseende og farve på skærefladen skal overholde varespecifikationen. Kontrol foregår ved synsinspektion af det færdige produkt.

| — | Produktets smag, duft, konsistens og saftighed skal overholde varespecifikationen. Kontrol foregår ved en sensorisk analyse af det færdige produkt. |
| --- | --- |

—

Produktets smag, duft, konsistens og saftighed skal overholde varespecifikationen. Kontrol foregår ved en sensorisk analyse af det færdige produkt.

| — | Produktets fysisk-kemiske egenskaber skal overholde varespecifikationen. Kontrol af det færdige produkt foregår ved hjælpe af godkendte laboratoriemetoder. Ved analysen af prøver af »Pražská šunka« på dåse skal det sikres, at temperaturen på indholdet af produktet bibeholdes på 4-7 °C. |
| --- | --- |

—

Produktets fysisk-kemiske egenskaber skal overholde varespecifikationen. Kontrol af det færdige produkt foregår ved hjælpe af godkendte laboratoriemetoder. Ved analysen af prøver af »Pražská šunka« på dåse skal det sikres, at temperaturen på indholdet af produktet bibeholdes på 4-7 °C.

Den myndighed eller det organ, der kontrollerer overholdelsen af varespecifikationen, foretager kontrol mindst én gang om året på hver forarbejdningsvirksomhed.

4.   Myndigheder eller organer, der kontrollerer overholdelsen af varespecifikationen:

4.1.   Navn og adresse:

Myndigheder eller organer, der kontrollerer overholdelsen af varespecifikationen i Tjekkiet:

| Navn: | Státní zemědělská a potravinářská inspekce |
| --- | --- |
| Adresse: | Květná 15 |
| 603 00 Brno |
| ČESKÁ REPUBLIKA |

Navn:

Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Adresse:

Květná 15

603 00 Brno

ČESKÁ REPUBLIKA

Tlf.

+420 543540111

E-mail:

sekret.oklc@szpi.gov.cz

| ☒ offentlig |  privat |
| --- | --- |

☒ offentlig

 privat

| Navn: | Státní veterinární správa České republiky |
| --- | --- |
| Adresse: | Slezská 7 |
| 120 00 Praha 2 |
| ČESKÁ REPUBLIKA |

Navn:

Státní veterinární správa České republiky

Adresse:

Slezská 7

120 00 Praha 2

ČESKÁ REPUBLIKA

Tlf.

+420 227010137

E-mail:

hygi@svscr.cz

| ☒ offentlig |  privat |
| --- | --- |

☒ offentlig

 privat

4.2.   Myndighedens/organets særlige opgaver:

Myndighederne anført i 4.1 har ansvaret for at overvåge varespecifikationen i sin helhed.

---

(1)  EUT L 93 af 31.3.2006, s. 12.

---

| 19.9.2012 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 283/18 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 283/18

---

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer

2012/C 283/10

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 7 i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 (1). Eventuelle indsigelser skal være Kommissionen i hænde senest seks måneder efter datoen for offentliggørelsen.

ENHEDSDOKUMENT

RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 510/2006

»BAMBERGER HÖRNLA«/»BAMBERGER HÖRNLE«/»BAMBERGER HÖRNCHEN«

EF-Nr.: DE-PGI-0005-0802-17.03.2010

BGB ( X ) BOB ( )

1.   Betegnelse:

»Bamberger Hörnla«/»Bamberger Hörnle«/»Bamberger Hörnchen«

2.   Medlemsstat eller tredjeland:

Tyskland

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren:

3.1.   Produkttype:

| Kategori 1.6 — | Frugt, grøntsager og korn, også forarbejdet |
| --- | --- |

Kategori 1.6 —

Frugt, grøntsager og korn, også forarbejdet

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1:

Kartoflen, der har den botaniske betegnelse Solanum tuberosum underarten tuberosum L., hører ligesom tomater, paprika og auberginer til natskyggefamilien (Solanaceae).

Kartoffelsorten »Bamberger Hörnla« hører til de såkaldte »gamle landsorter«. Den er ikke et resultat af kartoffelforædling. Beskyttelsen af Bamberger Hörnla omfatter spisekartofler.

Planten er lille af vækst med en tynd, fin top, og den blomstrer hvidt. Planten har brug for en næringsrig og helst let jord, da den er yderst følsom over for ophobning af fugt. Knolden høstes i september/oktober.

Denne kartoffels knolder er små og fingerformede med en let hornformet krumning, nogle få eksemplarer krummer også let i modsatte retning eller har mærkelige forvredne former. Forholdet mellem længde og tykkelse for den aflange Bamberger Hörnla er typisk 2 til 3,5.

Skrællen er glat, skinnende silkemat og har en svag okkerfarve med et let rødligt skær, som udgår fra kartoflens øjne, og som også er mest intensiv dér. Det rødlige skær er tydeligst kort efter høsten og aftager med lagringstiden.

Bamberger Hörnla har en kraftig nøddeagtig smag. Kogetypen er fast i kog (»festkochend«), jf. Bundessortenamts (den tyske sortsmyndigheds) retningslinjer for fødevareprøvning af spisekartofler. Kødfarven er gul, meletheden ligger som hovedregel omkring eller under værdien 4 (dvs. ikke melet), og konsistensen (voksagtighed) ligger normalt på værdien 6 eller derover (dvs. en voksagtig og fast konsistens). Stivelsesindholdet i den friske masse når i gennemsnit en værdi over 13 %.

3.3.   Råvarer (kun for forarbejdede produkter):

—

3.4.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse):

—

3.5.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område:

Dyrkningen af Bamberger Hörnla skal finde sted i de tre frankiske distrikter Ober-, Mittel- og Unterfranken. Også læggekartoflerne skal stamme fra dette område.

Bamberger Hörnchen er godkendt som bevarelsessort af Bundessortenamt i henhold til forordningen af 21. juli 2009 (BGBl. I s. 2107) om godkendelse af bevarelsessorter og handel med frø- og formeringsmateriale fra bevarelsessorter (bevarelsessortforordningen).

I henhold til § 4, stk. 2, andet punktum, nr. 4, i den nævnte nationale forordning må frø (i dette tilfælde læggekartofler), der hører til bevarelsessorter, kun bringes i handelen, hvis de er dyrket i en af de oprindelsesregioner, som sortsgodkendelsen refererer til. Derfor skal læggekartoflerne stamme fra de tre distrikter Ober-, Mittel- og Unterfranken.

3.6.   Særlige regler vedrørende udskæring, rivning eller emballering osv.:

—

3.7.   Særlige mærkningsregler:

—

4.   Præcis afgrænsning af det geografiske område:

Det geografiske område omfatter de tre frankiske distrikter Ober-, Mittel- og Unterfranken.

5.   Tilknytning til det geografiske område:

5.1.   Det geografiske områdes egenart:

I Franken har havebrug og grøntsager i århundreder spillet en mere betydningsfuld rolle i fødevareproduktionen end andre steder (især Bambergs havebrug var fra det 14. og indtil midten af det 19. århundrede en bærende søjle i byens næringsliv; en særudvikling, som ikke findes i nogen anden by). Det er årsagen til, at grøntsagerne er meget værdsatte i det traditionelle frankiske køkken den dag i dag.

Kartoffeldyrkningen har en særligt lang tradition i Franken. Den første gang, at kartoflen blev dyrket på marker i Tyskland, var i Franken i 1694. Bamberger Hörnla har således længe været den foretrukne råvare i det frankiske regionalkøkkens fine kartoffelsalat.

I mere end et århundrede har navnet Bamberger Hörnla været en del af frankernes bevidsthed. Mundtlige overleveringer og referencer i litteraturen dokumenterer dyrkningen i Franken sidst i det 19. århundrede og peger på en oprindelse i Frankrig. Derudover er der tegn på, at denne kartoffelsort allerede i det 18. århundrede fandt vej fra Bambergs fyrstebiskoppers prydhaver til Bambergs gartneres private haver og marker.

Pga. den aflange hornform (længde-breddeforhold på 2 til 3,5) og den store variation i kartoflens størrelse kan der som standard ikke anvendes almindelige kartoffeloptagere ved høsten. Derfor foregår denne ved håndkraft eller med specialtilpassede optagermaskiner. Maskinerne er imidlertid ikke nær så effektive som almindelige kartoffeloptagere, fordi de pga. deres særlige indstilling (lille afstand mellem stavene på transportbåndet) »høster« flere jordklumpen med, som det efterfølgende kræver meget arbejde at fjerne.

Det frankiske dyrkningsområde er i forhold til andre områder kendetegnet ved samlet set at have et mere tørt klima med mere varme om sommeren (kontinentalklima). Den gennemsnitlige årlige nedbør er således ca. 630 mm, den årlige gennemsnitstemperatur er 8,6 til 8,8 grader, og antallet af solskinstimer ligger i gennemsnit på mellem 1 550 og 1 700 solskinstimer.

5.2.   Produktets egenart:

Bamberger Hörnla er karakteriseret ved sin helt særlige form. Bamberger Hörnla er små, fingerformede og krummede i en let hornform, hvilket er årsagen til navnet.

Det bør fremhæves, at Bamberger Hörnla på grund af det høje stivelsesindhold, der i gennemsnit ligger over 13 %, egentlig kun burde være ret fast i kog (»vorwiegend festkochend«), men at den rent faktisk er fast i kog (»festkochend«). Kartoflen Bamberger Hörnlas særlige kendetegn er således, at den både er fast i kog (voksagtig konsistens) og har en kraftig, nøddeagtig smag.

Den nøddeagtige smag gør sammen med den voksagtige (faste) konsistens denne kartoffel til noget enestående også sammenlignet med andre »fingerkartofler« med samme form, størrelse og smag.

Pga. den voksagtige og faste konsistens er Bamberger Hörnla traditionelt blevet brugt i kartoffelsalat, hvilket den stadig bruges til. I den forbindelse bør nævnes, at Bamberger Hörnlas store anseelse blandt forbrugerne ofte nævnes i pressen.

5.3.   Årsagssammenhængen mellem det geografiske område og produktets kvalitet eller egenskaber (for BOB) eller produktets særlige egenskaber, omdømme eller andre kendetegn (for BGB):

Det frankiske dyrkningsområde er i forhold til andre områder kendetegnet ved et mere tørt klima med mere varme om sommeren (kontinentalklima). Dette medfører et højere stivelsesindhold i Bamberger Hörnla i det geografiske område, end hvad man kan forvente ved dyrkning i andre områder. Det høje stivelsesindhold på gennemsnitligt over 13 % i den friske masse giver Bamberger Hörnla dens typiske kraftige nøddeagtige smag, der er unik for kartofler af typen »fast i kog«.

På grund af den særlige smag, som skyldes de særlige klimaforhold i det geografiske område, nyder Bamberger Hörnla stor anseelse blandt forbrugerne, især blandt feinschmeckere. I 2008 blev Bamberger Hörnla kåret til årets kartoffel i Tyskland af en jury bestående af fagfolk. Derudover har flere hundrede års dyrkning i Franken gjort kartoflen Bamberger Hörnla til en vigtig og uomgængelig del af det frankiske regionalkøkken. Dette afspejles også ved, at Bamberger Hörnla er blevet optaget i databasen over traditionelle bayerske specialiteter (http://www.spezialitaetenland-bayern.de), som føres af det bayerske delstatsministerium for ernæring, land- og skovbrug.

Ud fra en økonomisk betragtning er Bamberger Hörnla ikke specielt rentabel sammenlignet med de fleste andre sorter. Det hænger sammen med, at det er vanskeligt at mekanisere høsten i særlig høj grad. Derudover har Bamberger Hörnla ofte udvækster, der kan give brud ved sortering eller pakning, hvilket besværliggør videresalget til engrosleddet og supermarkeder. I forbindelse med de nævnte udvækster forekommer der også ofte grønne pletter, og disse Bamberger Hörnla må sorteres fra. De nævnte faktorer har medført, at produktionen af Bamberger Hörnla er begrænset til de frankiske dyrkningssteder. Det skyldes for det første, at der her findes en viden om, hvordan disse ulemper minimeres, og for det andet, at Bamberger Hörnla nyder stor popularitet og anseelse blandt forbrugerne som en uomgængelig del af det traditionelle frankiske køkken.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen:

Markenblatt Heft 9 af 5. marts 2010, del 7c, s. 3573

https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/12301

---

(1)  EUT L 93 af 31.3.2006, s. 12.

---