# Επίσημη Εφημερίδα C 283/2012

| | ISSN 1977-0901
  doi:10.3000/19770901.C_2012.283.ell |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 283 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 55ό έτος19 Σεπτεμβρίου # 2012 |

ISSN 1977-0901

doi:10.3000/19770901.C_2012.283.ell

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 283

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

55ό έτος19 Σεπτεμβρίου # 2012

---

| Ανακοίνωση αριθ | Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- | --- |
| | II   Ανακοινώσεις |
| | ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2012/C 283/01 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση COMP/M.6670 — Bridgepoint/Orlando/Limoni) (
  1
  ) | 1 |
| 2012/C 283/02 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση COMP/M.6621 — CNP Assurances/BNP Paribas/Immeuble Val-de-Marne) (
  1
  ) | 1 |
| 2012/C 283/03 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση COMP/M.6644 — APG/PGGM/Challenger LBC Terminals) (
  1
  ) | 2 |

Ανακοίνωση αριθ

Περιεχόμενα

Σελίδα

II   Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2012/C 283/01

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση COMP/M.6670 — Bridgepoint/Orlando/Limoni) (
  1
  )

1

1

2012/C 283/02

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση COMP/M.6621 — CNP Assurances/BNP Paribas/Immeuble Val-de-Marne) (
  1
  )

1

1

2012/C 283/03

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση (Υπόθεση COMP/M.6644 — APG/PGGM/Challenger LBC Terminals) (
  1
  )

1

2

| | IV   Πληροφορίες |
| --- | --- |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2012/C 283/04 | Ισοτιμίες του ευρώ | 3 |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ |
| 2012/C 283/05 | Ενημερωτικό σημείωμα — Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 428/2009 του Συμβουλίου, περί κοινοτικού συστήματος ελέγχου των εξαγωγών, της μεταφοράς, της μεσιτείας και της διαμετακόμισης ειδών διπλής χρήσης: Πληροφορίες για τα μέτρα που λαμβάνουν τα κράτη μέλη σύμφωνα με τα άρθρα 5, 6, 8, 9, 10, 17 και 22 | 4 |
| 2012/C 283/06 | Ανακοίνωση του Υπουργείου Περιβάλλοντος της Τσεχικής Δημοκρατίας σύμφωνα με το άρθρο 3 παράγραφος 2 της οδηγίας 94/22/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τους όρους χορήγησης και χρήσης των αδειών αναζήτησης, εξερεύνησης και παραγωγής υδρογονανθράκων | 5 |

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2012/C 283/04

Ισοτιμίες του ευρώ

3

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

2012/C 283/05

Ενημερωτικό σημείωμα — Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 428/2009 του Συμβουλίου, περί κοινοτικού συστήματος ελέγχου των εξαγωγών, της μεταφοράς, της μεσιτείας και της διαμετακόμισης ειδών διπλής χρήσης: Πληροφορίες για τα μέτρα που λαμβάνουν τα κράτη μέλη σύμφωνα με τα άρθρα 5, 6, 8, 9, 10, 17 και 22

4

2012/C 283/06

Ανακοίνωση του Υπουργείου Περιβάλλοντος της Τσεχικής Δημοκρατίας σύμφωνα με το άρθρο 3 παράγραφος 2 της οδηγίας 94/22/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τους όρους χορήγησης και χρήσης των αδειών αναζήτησης, εξερεύνησης και παραγωγής υδρογονανθράκων

5

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2012/C 283/07 | Ανακοίνωση της Επιτροπής που δημοσιεύθηκε σύμφωνα με το άρθρο 27 παράγραφος 4 του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1/2003 του Συμβουλίου στην υπόθεση COMP/39.847/E-BOOKS [κοινοποιηθείσα υπό τον αριθμό C(2012) 6552]
   (
  1
  ) | 7 |
| 2012/C 283/08 | Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση COMP/M.6685 — Ingram Micro/Brightpoint) (
  1
  ) | 10 |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2012/C 283/09 | Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης σύμφωνα με το άρθρο 8 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 509/2006 του Συμβουλίου για τα γεωργικά προϊόντα και τα τρόφιμα που χαρακτηρίζονται ως εγγυημένα παραδοσιακά ιδιότυπα προϊόντα | 11 |
| 2012/C 283/10 | Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων | 18 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2012/C 283/07

Ανακοίνωση της Επιτροπής που δημοσιεύθηκε σύμφωνα με το άρθρο 27 παράγραφος 4 του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1/2003 του Συμβουλίου στην υπόθεση COMP/39.847/E-BOOKS [κοινοποιηθείσα υπό τον αριθμό C(2012) 6552]
   (
  1
  )

[κοινοποιηθείσα υπό τον αριθμό C(2012) 6552]

1

7

2012/C 283/08

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης (Υπόθεση COMP/M.6685 — Ingram Micro/Brightpoint) (
  1
  )

1

10

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2012/C 283/09

Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης σύμφωνα με το άρθρο 8 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 509/2006 του Συμβουλίου για τα γεωργικά προϊόντα και τα τρόφιμα που χαρακτηρίζονται ως εγγυημένα παραδοσιακά ιδιότυπα προϊόντα

11

2012/C 283/10

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

18

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

II Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΘΕΣΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΟΡΓΑΝΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 19.9.2012 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 283/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 283/1

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση COMP/M.6670 — Bridgepoint/Orlando/Limoni)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2012/C 283/01

Στις 12 Σεπτεμβρίου 2012, η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να την χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την κοινή αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου. Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνον στα αγγλική και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ο δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια· |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ο δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια·

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32012M6670. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32012M6670. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

| 19.9.2012 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 283/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 283/1

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση COMP/M.6621 — CNP Assurances/BNP Paribas/Immeuble Val-de-Marne)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2012/C 283/02

Στις 25 Ιουλίου 2012, η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να την χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την κοινή αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου. Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνον στα γαλλική και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ο δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια· |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ο δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια·

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32012M6621. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32012M6621. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

| 19.9.2012 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 283/2 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 283/2

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση COMP/M.6644 — APG/PGGM/Challenger LBC Terminals)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2012/C 283/03

Στις 31 Αυγούστου 2012, η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να την χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την κοινή αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου. Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνον στα αγγλική και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ο δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια· |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ο δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια·

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32012M6644. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32012M6644. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 19.9.2012 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 283/3 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 283/3

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

18 Σεπτεμβρίου 2012

2012/C 283/04

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,3054 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 102,64 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4539 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,80350 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 8,5685 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,2113 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 7,4655 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 24,815 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 283,82 |
| LTL | λιθουανικό λίτας | 3,4528 |
| LVL | λεττονικό λατ | 0,6962 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,1139 |
| RON | ρουμανικό λέι | 4,5069 |
| TRY | τουρκική λίρα | 2,3486 |
| AUD | αυστραλιανό δολάριο | 1,2527 |
| CAD | καναδικό δολάριο | 1,2732 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 10,1199 |
| NZD | νεοζηλανδικό δολάριο | 1,5787 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,6011 |
| KRW | νοτιοκορεατικό γουόν | 1 460,38 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 10,7780 |
| CNY | κινεζικό γιουάν | 8,2496 |
| HRK | κροατικό κούνα | 7,3985 |
| IDR | ινδονησιακή ρουπία | 12 409,61 |
| MYR | μαλαισιανό ρίγκιτ | 4,0030 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 54,534 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 40,4445 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 40,311 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 2,6532 |
| MXN | μεξικανικό πέσο | 16,7283 |
| INR | ινδική ρουπία | 70,5240 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,3054

JPY

ιαπωνικό γιεν

102,64

DKK

δανική κορόνα

7,4539

GBP

λίρα στερλίνα

0,80350

SEK

σουηδική κορόνα

8,5685

CHF

ελβετικό φράγκο

1,2113

ISK

ισλανδική κορόνα

NOK

νορβηγική κορόνα

7,4655

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

24,815

HUF

ουγγρικό φιορίνι

283,82

LTL

λιθουανικό λίτας

3,4528

LVL

λεττονικό λατ

0,6962

PLN

πολωνικό ζλότι

4,1139

RON

ρουμανικό λέι

4,5069

TRY

τουρκική λίρα

2,3486

AUD

αυστραλιανό δολάριο

1,2527

CAD

καναδικό δολάριο

1,2732

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

10,1199

NZD

νεοζηλανδικό δολάριο

1,5787

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,6011

KRW

νοτιοκορεατικό γουόν

1 460,38

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

10,7780

CNY

κινεζικό γιουάν

8,2496

HRK

κροατικό κούνα

7,3985

IDR

ινδονησιακή ρουπία

12 409,61

MYR

μαλαισιανό ρίγκιτ

4,0030

PHP

πέσο Φιλιππινών

54,534

RUB

ρωσικό ρούβλι

40,4445

THB

ταϊλανδικό μπατ

40,311

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

2,6532

MXN

μεξικανικό πέσο

16,7283

INR

ινδική ρουπία

70,5240

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ

| 19.9.2012 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 283/4 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 283/4

---

ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΌ ΣΗΜΕΊΩΜΑ

Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 428/2009 του Συμβουλίου, περί κοινοτικού συστήματος ελέγχου των εξαγωγών, της μεταφοράς, της μεσιτείας και της διαμετακόμισης ειδών διπλής χρήσης: Πληροφορίες για τα μέτρα που λαμβάνουν τα κράτη μέλη σύμφωνα με τα άρθρα 5, 6, 8, 9, 10, 17 και 22

2012/C 283/05

Τα άρθρα 5, 6, 8, 9, 10, 17 και 22 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 428/2009 του Συμβουλίου προβλέπουν ότι τα μέτρα που λαμβάνονται από τα κράτη μέλη για την εφαρμογή του κανονισμού πρέπει να δημοσιεύονται στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

1.   ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΟΥ ΠΑΡΕΧΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΑ ΚΡΑΤΗ ΜΕΛΗ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ 8 ΤΟΥ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥ (ΕΠΕΚΤΑΣΗ ΤΩΝ ΕΛΕΓΧΩΝ ΣΕ ΜΗ ΑΠΑΡΙΘΜΟΥΜΕΝΑ ΕΙΔΗ ΓΙΑ ΛΟΓΟΥΣ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ Ή ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ)

Το άρθρο 8 παράγραφος 4 του κανονισμού προβλέπει ότι η Επιτροπή πρέπει να δημοσιεύει τα μέτρα που λαμβάνουν τα κράτη μέλη για την απαγόρευση ή την επιβολή απαίτησης άδειας για την εξαγωγή ειδών διπλής χρήσης μη απαριθμούμενων στο παράρτημα Ι για λόγους δημόσιας ασφάλειας ή ανθρώπινων δικαιωμάτων.

1.1.   Ιταλία

Η Ιταλία ενημέρωσε την Επιτροπή ότι επέβαλε απαίτηση άδειας για την εξαγωγή των ακόλουθων ειδών διπλής χρήσης, που δεν απαριθμούνται στο παράρτημα Ι, για λόγους δημόσιας ασφάλειας και ανθρώπινων δικαιωμάτων:

Δημόσιο σύστημα τοπικού δικτύου (LAN) για την κεντρική παρακολούθηση βάσης δεδομένων, υπηρεσίες διαδικτύου και 2G/3G, που περιλαμβάνουν:

| — | εξοπλισμό σχηματοποίησης επικοινωνιακών ροών |
| --- | --- |

—

εξοπλισμό σχηματοποίησης επικοινωνιακών ροών

| — | συστήματα διασύνδεσης και διαμεσολάβησης για τα συστατικά στοιχεία του συστήματος |
| --- | --- |

—

συστήματα διασύνδεσης και διαμεσολάβησης για τα συστατικά στοιχεία του συστήματος

| — | εξυπηρετητή (server) επεξεργασίας παρακολουθούμενων ροών |
| --- | --- |

—

εξυπηρετητή (server) επεξεργασίας παρακολουθούμενων ροών

| — | λογισμικό επεξεργασίας παρακολουθούμενων ροών |
| --- | --- |

—

λογισμικό επεξεργασίας παρακολουθούμενων ροών

| — | αποθήκευση αρχειοθετούμενων δεδομένων |
| --- | --- |

—

αποθήκευση αρχειοθετούμενων δεδομένων

| — | σταθμό εργασίας για τη διαχείριση βάσης δεδομένων |
| --- | --- |

—

σταθμό εργασίας για τη διαχείριση βάσης δεδομένων

| — | λογισμικό διαχείρισης βάσης δεδομένων |
| --- | --- |

—

λογισμικό διαχείρισης βάσης δεδομένων

| — | υποδομή LAN |
| --- | --- |

—

υποδομή LAN

Η απαίτηση άδειας αφορά τις εξαγωγές προς την Syrian Telecomunications Establishment (STE) της Συρίας.

---

| 19.9.2012 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 283/5 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 283/5

---

Ανακοίνωση του Υπουργείου Περιβάλλοντος της Τσεχικής Δημοκρατίας σύμφωνα με το άρθρο 3 παράγραφος 2 της οδηγίας 94/22/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τους όρους χορήγησης και χρήσης των αδειών αναζήτησης, εξερεύνησης και παραγωγής υδρογονανθράκων

2012/C 283/06

Το Υπουργείο Περιβάλλοντος της Τσεχικής Δημοκρατίας επιθυμεί να ανακοινώσει ότι έχει παραλάβει αίτηση καθορισμού περιοχής αναζήτησης και εξερεύνησης υδρογονανθράκων στο νοτιοανατολικό τμήμα της Τσεχικής Δημοκρατίας (Hradec Kralov-Pardubnice), όπως οριοθετείται στον χάρτη που επισυνάπτεται στο παράρτημα.

Βάσει της οδηγίας που αναφέρεται στον τίτλο και του άρθρου 11 του Νόμου αριθ. 44/1988 σχετικά με την προστασία και την εκμετάλλευση ορυκτών πόρων (Νόμος περί εξορύξεων), όπως τροποποιήθηκε, και του άρθρου 4δ του Νόμου αριθ. 62/1988 του Τσεχικού Εθνικού Συμβουλίου σχετικά με τις γεωλογικές εργασίες, όπως τροποποιήθηκε, το Υπουργείο Περιβάλλοντος καλεί τα φυσικά ή νομικά πρόσωπα που κατέχουν άδεια διεξαγωγής εξορυκτικών δραστηριοτήτων (αναθέτουσες αρχές) να υποβάλουν ανταγωνιστική αίτηση καθορισμού περιοχής αναζήτησης και εξερεύνησης υδρογονανθράκων στο νοτιοανατολικό τμήμα της Τσεχικής Δημοκρατίας (Hradec Kralov-Pardubnice).

Αρμόδια αρχή για τη λήψη απόφασης είναι το Υπουργείο Περιβάλλοντος της Τσεχικής Δημοκρατίας. Τα κριτήρια, οι προϋποθέσεις και οι απαιτήσεις του άρθρου 5 παράγραφοι 1 και 2 και του άρθρου 6 παράγραφος 2 της προαναφερθείσας οδηγίας παρατίθενται αναλυτικά στην τσεχική νομοθεσία, στον Νόμο αριθ. 62/1988 του Τσεχικού Εθνικού Συμβουλίου σχετικά με τις γεωλογικές εργασίες, όπως τροποποιήθηκε.

Οι αιτήσεις μπορούν να υποβάλλονται κατά τη διάρκεια 13 εβδομάδων μετά τη δημοσίευση της παρούσας ανακοίνωσης στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης και να αποστέλλονται στη διεύθυνση:

| Martin Holý |
| --- |
| Director of the Department for Geology |
| Ministry of the Environment of the Czech Republic |
| Vršovická 65 |
| 100 10 Praha 10 |
| ČESKÁ REPUBLIKA |

Martin Holý

Director of the Department for Geology

Ministry of the Environment of the Czech Republic

Vršovická 65

100 10 Praha 10

ČESKÁ REPUBLIKA

Οι αιτήσεις που παραλαμβάνονται μετά τη λήξη της εν λόγω προθεσμίας δεν εξετάζονται. Η απόφαση για τις αιτήσεις λαμβάνεται το αργότερο 12 μήνες μετά την παρέλευση της εν λόγω προθεσμίας.

Περαιτέρω πληροφορίες διατίθενται κατόπιν αιτήματος από τον κ. Jaroslav Česnek (τηλ.: +420 267122652).

---

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ

Image

---

V Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 19.9.2012 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 283/7 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 283/7

---

Ανακοίνωση της Επιτροπής που δημοσιεύθηκε σύμφωνα με το άρθρο 27 παράγραφος 4 του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1/2003 του Συμβουλίου στην υπόθεση COMP/39.847/E-BOOKS

[κοινοποιηθείσα υπό τον αριθμό C(2012) 6552]

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2012/C 283/07

1.   ΕΙΣΑΓΩΓΗ

| 1. | Σύμφωνα με το άρθρο 9 του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1/2003 του Συμβουλίου, της 16ης Δεκεμβρίου 2002 (1), η Επιτροπή δύναται με απόφασή της — στις περιπτώσεις στις οποίες σκοπεύει να υιοθετήσει απόφαση με την οποία να απαιτεί την παύση μιας παράβασης και τα εμπλεκόμενα μέρη προσφέρουν ορισμένες δεσμεύσεις για να ανταποκριθούν στις ανησυχίες της Επιτροπής κατά την προκαταρκτική της εκτίμηση — να καταστήσει αυτές τις δεσμεύσεις υποχρεωτικές για τις επιχειρήσεις. Η απόφαση αυτή δύναται να εκδοθεί για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα και πρέπει να συμπεραίνει ότι δεν συντρέχουν πλέον λόγοι να αναλάβει δράση η Επιτροπή. Σύμφωνα με το άρθρο 27 παράγραφος 4 του ιδίου κανονισμού, η Επιτροπή δημοσιεύει περίληψη της υπόθεσης και το βασικό περιεχόμενο των δεσμεύσεων. Τα ενδιαφερόμενα μέρη μπορούν να υποβάλουν τις παρατηρήσεις τους εντός προθεσμίας την οποία ορίζει η Επιτροπή. |
| --- | --- |

1.

Σύμφωνα με το άρθρο 9 του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1/2003 του Συμβουλίου, της 16ης Δεκεμβρίου 2002 (1), η Επιτροπή δύναται με απόφασή της — στις περιπτώσεις στις οποίες σκοπεύει να υιοθετήσει απόφαση με την οποία να απαιτεί την παύση μιας παράβασης και τα εμπλεκόμενα μέρη προσφέρουν ορισμένες δεσμεύσεις για να ανταποκριθούν στις ανησυχίες της Επιτροπής κατά την προκαταρκτική της εκτίμηση — να καταστήσει αυτές τις δεσμεύσεις υποχρεωτικές για τις επιχειρήσεις. Η απόφαση αυτή δύναται να εκδοθεί για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα και πρέπει να συμπεραίνει ότι δεν συντρέχουν πλέον λόγοι να αναλάβει δράση η Επιτροπή. Σύμφωνα με το άρθρο 27 παράγραφος 4 του ιδίου κανονισμού, η Επιτροπή δημοσιεύει περίληψη της υπόθεσης και το βασικό περιεχόμενο των δεσμεύσεων. Τα ενδιαφερόμενα μέρη μπορούν να υποβάλουν τις παρατηρήσεις τους εντός προθεσμίας την οποία ορίζει η Επιτροπή.

2.   ΠΕΡΙΛΗΨΗ ΤΗΣ ΥΠΟΘΕΣΗΣ

| 2. | Στις 13 Αυγούστου 2012, η Επιτροπή υιοθέτησε (the previous word used means ‘issued’) προκαταρκτική αξιολόγηση σύμφωνα με το άρθρο 9 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1/2003 που σχετίζεται με τη συμπεριφορά των Hachette Livre SA (στο εξής «Hachette»), HarperCollins Publishers Limited, HarperCollins Publishers, L.L.C. (στο εξής «Harper Collins»), Georg von Holtzbrinck GmbH & Co. KG και Verlagsgruppe Georg von Holtzbrinck GmbH (στο εξής «Holtzbrinck/Macmillan»), Simon & Schuster, Inc., Simon & Schuster (UK) Ltd, Simon & Schuster Digital Sales, Inc. (στο εξής «Simon & Schuster»), καθώς και της Apple, Inc. (στο εξής «Apple») σε σχέση με τη πώληση ηλεκτρονικών βιβλίων στους καταναλωτές (2). |
| --- | --- |

2.

Στις 13 Αυγούστου 2012, η Επιτροπή υιοθέτησε (the previous word used means ‘issued’) προκαταρκτική αξιολόγηση σύμφωνα με το άρθρο 9 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1/2003 που σχετίζεται με τη συμπεριφορά των Hachette Livre SA (στο εξής «Hachette»), HarperCollins Publishers Limited, HarperCollins Publishers, L.L.C. (στο εξής «Harper Collins»), Georg von Holtzbrinck GmbH & Co. KG και Verlagsgruppe Georg von Holtzbrinck GmbH (στο εξής «Holtzbrinck/Macmillan»), Simon & Schuster, Inc., Simon & Schuster (UK) Ltd, Simon & Schuster Digital Sales, Inc. (στο εξής «Simon & Schuster»), καθώς και της Apple, Inc. (στο εξής «Apple») σε σχέση με τη πώληση ηλεκτρονικών βιβλίων στους καταναλωτές (2).

| 3. | Κατά την προκαταρκτική αξιολόγηση, η Επιτροπή εκτίμησε ότι, η από κοινού μετάβαση των τεσσάρων εκδοτών και της Apple από το μοντέλο χονδρικής πώλησης ηλεκτρονικών βιβλίων στο μοντέλο αντιπροσωπείας, εφαρμόζοντας τους ίδιους βασικούς όρους σε παγκόσμιο επίπεδο, συνιστά εναρμονισμένη πρακτική με αντικείμενο την αύξηση της λιανικής τιμής των ηλεκτρονικών βιβλίων ή την παρεμπόδιση του καθορισμού χαμηλότερων τιμών για τα ηλεκτρονικά βιβλία εντός του ΕΟΧ κατά παράβαση του άρθρου 101 ΣΛΕΕ και του άρθρου 53 της συμφωνίας ΕΟΧ. |
| --- | --- |

3.

Κατά την προκαταρκτική αξιολόγηση, η Επιτροπή εκτίμησε ότι, η από κοινού μετάβαση των τεσσάρων εκδοτών και της Apple από το μοντέλο χονδρικής πώλησης ηλεκτρονικών βιβλίων στο μοντέλο αντιπροσωπείας, εφαρμόζοντας τους ίδιους βασικούς όρους σε παγκόσμιο επίπεδο, συνιστά εναρμονισμένη πρακτική με αντικείμενο την αύξηση της λιανικής τιμής των ηλεκτρονικών βιβλίων ή την παρεμπόδιση του καθορισμού χαμηλότερων τιμών για τα ηλεκτρονικά βιβλία εντός του ΕΟΧ κατά παράβαση του άρθρου 101 ΣΛΕΕ και του άρθρου 53 της συμφωνίας ΕΟΧ.

| 4. | Για να εφαρμόσουν την παγκόσμια στρατηγική τους εντός του ΕΟΧ (κυρίως, αλλά όχι μόνο, στο Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γαλλία κα τη Γερμανία), οι τέσσερις εκδότες συνήψαν, καθένας χωριστά, συμβάσεις αντιπροσωπείας με την Apple οι οποίες περιλαμβάνουν τους ίδιους βασικούς όρους [μεταξύ των οποίων η ρήτρα του «πλέον ευνοούμενου κράτους» («MFN») όσον αφορά την τιμή, τα πλαίσια ανώτατων τιμών μεταπώλησης και το ποσοστό προμήθειας του αντιπροσώπου] για την πώληση ηλεκτρονικών βιβλίων σε καταναλωτές εγκατεστημένους στον ΕΟΧ. Οι ρήτρες αυτές, περιλαμβανομένης ιδίως της ρήτρας του πλέον ευνοούμενου κράτους, στις συμφωνίες αντιπροσωπείας με την Apple, ανάγκασαν τους εκδότες, προκειμένου να αποφύγουν τη μείωση των εσόδων και των περιθωρίων κέρδους που συνδέονται με την πώληση των ηλεκτρονικών βιβλίων τους στο iBookstore, να ασκήσουν πιέσεις σε άλλους σημαντικούς μεταπωλητές ηλεκτρονικών βιβλίων στους καταναλωτές του ΕΟΧ να υιοθετήσουν το μοντέλο αντιπροσωπείας. |
| --- | --- |

4.

Για να εφαρμόσουν την παγκόσμια στρατηγική τους εντός του ΕΟΧ (κυρίως, αλλά όχι μόνο, στο Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γαλλία κα τη Γερμανία), οι τέσσερις εκδότες συνήψαν, καθένας χωριστά, συμβάσεις αντιπροσωπείας με την Apple οι οποίες περιλαμβάνουν τους ίδιους βασικούς όρους [μεταξύ των οποίων η ρήτρα του «πλέον ευνοούμενου κράτους» («MFN») όσον αφορά την τιμή, τα πλαίσια ανώτατων τιμών μεταπώλησης και το ποσοστό προμήθειας του αντιπροσώπου] για την πώληση ηλεκτρονικών βιβλίων σε καταναλωτές εγκατεστημένους στον ΕΟΧ. Οι ρήτρες αυτές, περιλαμβανομένης ιδίως της ρήτρας του πλέον ευνοούμενου κράτους, στις συμφωνίες αντιπροσωπείας με την Apple, ανάγκασαν τους εκδότες, προκειμένου να αποφύγουν τη μείωση των εσόδων και των περιθωρίων κέρδους που συνδέονται με την πώληση των ηλεκτρονικών βιβλίων τους στο iBookstore, να ασκήσουν πιέσεις σε άλλους σημαντικούς μεταπωλητές ηλεκτρονικών βιβλίων στους καταναλωτές του ΕΟΧ να υιοθετήσουν το μοντέλο αντιπροσωπείας.

| 5. | Η προκαταρκτική αξιολόγηση δεν επιδίωκε να εξετάσει τη συμβατότητα των συμβάσεων αντιπροσωπείας που συνήψαν οι τέσσερις εκδότες και η Apple με το άρθρο 101 ΣΛΕΕ και το άρθρο 53 της Συμφωνίας ΕΟΧ. |
| --- | --- |

5.

Η προκαταρκτική αξιολόγηση δεν επιδίωκε να εξετάσει τη συμβατότητα των συμβάσεων αντιπροσωπείας που συνήψαν οι τέσσερις εκδότες και η Apple με το άρθρο 101 ΣΛΕΕ και το άρθρο 53 της Συμφωνίας ΕΟΧ.

3.   ΤΑ ΚΥΡΙΟΤΕΡΑ ΣΗΜΕΙΑ ΤΩΝ ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΩΝ ΔΕΣΜΕΥΣΕΩΝ

| 6. | Οι τέσσερις εκδότες και η Apple δεν αποδέχονται την προκαταρκτική αξιολόγηση της Επιτροπής. Προσφέρθηκαν, ωστόσο, να αναλάβουν δεσμεύσεις σύμφωνα με το άρθρο 9 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1/2003 για να διασκεδάσουν τις ανησυχίες της Επιτροπής όσον αφορά τον ανταγωνισμό. Τις δεσμεύσεις αυτές αναλαμβάνουν με την επιφύλαξη των εθνικών διατάξεων που επιτρέπουν ή υποχρεώνουν τους εκδότες να καθορίζουν τη λιανική τιμή των ηλεκτρονικών βιβλίων κατά την κρίση τους («νόμοι για τον καθορισμό των τιμών μεταπώλησης»). |
| --- | --- |

6.

Οι τέσσερις εκδότες και η Apple δεν αποδέχονται την προκαταρκτική αξιολόγηση της Επιτροπής. Προσφέρθηκαν, ωστόσο, να αναλάβουν δεσμεύσεις σύμφωνα με το άρθρο 9 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1/2003 για να διασκεδάσουν τις ανησυχίες της Επιτροπής όσον αφορά τον ανταγωνισμό. Τις δεσμεύσεις αυτές αναλαμβάνουν με την επιφύλαξη των εθνικών διατάξεων που επιτρέπουν ή υποχρεώνουν τους εκδότες να καθορίζουν τη λιανική τιμή των ηλεκτρονικών βιβλίων κατά την κρίση τους («νόμοι για τον καθορισμό των τιμών μεταπώλησης»).

| 7. | Τα κυριότερα στοιχεία των δεσμεύσεων που προσέφεραν οι τέσσερις εκδότες και η Apple είναι τα εξής: |
| --- | --- |

7.

Τα κυριότερα στοιχεία των δεσμεύσεων που προσέφεραν οι τέσσερις εκδότες και η Apple είναι τα εξής:

| 8. | Οι τέσσερις εκδότες θα καταγγείλουν, ο καθένας χωριστά, τις συμβάσεις αντιπροσωπείας που συνήψαν με την Apple για την πώληση ηλεκτρονικών βιβλίων εντός του ΕΟΧ. Η Apple θα ενημερώσει επίσης έναν άλλο σημαντικό διεθνή εκδότη ηλεκτρονικών βιβλίων ότι έχει τη δυνατότητα άμεσης καταγγελίας της δικής του σύμβασης (3), και εφόσον εκείνος δεν αποστείλει στην Apple ειδοποίηση καταγγελίας της σύμβασης, τότε η Apple θα καταγγείλει η ίδια τη σύμβαση σύμφωνα με τους προβλεπόμενους όρους. |
| --- | --- |

8.

Οι τέσσερις εκδότες θα καταγγείλουν, ο καθένας χωριστά, τις συμβάσεις αντιπροσωπείας που συνήψαν με την Apple για την πώληση ηλεκτρονικών βιβλίων εντός του ΕΟΧ. Η Apple θα ενημερώσει επίσης έναν άλλο σημαντικό διεθνή εκδότη ηλεκτρονικών βιβλίων ότι έχει τη δυνατότητα άμεσης καταγγελίας της δικής του σύμβασης (3), και εφόσον εκείνος δεν αποστείλει στην Apple ειδοποίηση καταγγελίας της σύμβασης, τότε η Apple θα καταγγείλει η ίδια τη σύμβαση σύμφωνα με τους προβλεπόμενους όρους.

| 9. | Εξάλλου, οι τέσσερις εκδότες θα προσφέρουν σε όλους τους μεταπωλητές πλην της Apple τη δυνατότητα να καταγγείλουν κάθε σύμβαση αντιπροσωπείας που συνήφθη για την πώληση ηλεκτρονικών βιβλίων η οποία i) περιορίζει, οριοθετεί ή παρεμποδίζει τη δυνατότητα του μεταπωλητή να καθορίζει, να τροποποιεί ή να μειώνει τη λιανική τιμή, ή να παρέχει εκπτώσεις ή προσφορές, ή ii) περιέχει ρήτρα του «πλέον ευνοούμενου κράτους» όπως ορίζεται στις δεσμεύσεις των τεσσάρων εκδοτών. Σε περίπτωση που ένας μεταπωλητής αποφασίσει να μην κάνει χρήση αυτής της δυνατότητας, οι τέσσερις εκδότες θα καταγγείλουν τη σύμβαση σύμφωνα με τους προβλεπόμενους όρους. |
| --- | --- |

9.

Εξάλλου, οι τέσσερις εκδότες θα προσφέρουν σε όλους τους μεταπωλητές πλην της Apple τη δυνατότητα να καταγγείλουν κάθε σύμβαση αντιπροσωπείας που συνήφθη για την πώληση ηλεκτρονικών βιβλίων η οποία i) περιορίζει, οριοθετεί ή παρεμποδίζει τη δυνατότητα του μεταπωλητή να καθορίζει, να τροποποιεί ή να μειώνει τη λιανική τιμή, ή να παρέχει εκπτώσεις ή προσφορές, ή ii) περιέχει ρήτρα του «πλέον ευνοούμενου κράτους» όπως ορίζεται στις δεσμεύσεις των τεσσάρων εκδοτών. Σε περίπτωση που ένας μεταπωλητής αποφασίσει να μην κάνει χρήση αυτής της δυνατότητας, οι τέσσερις εκδότες θα καταγγείλουν τη σύμβαση σύμφωνα με τους προβλεπόμενους όρους.

| 10. | Επί διάστημα δύο ετών, οι τέσσερις εκδότες δεν θα περιορίσουν, οριοθετήσουν ή παρεμποδίσουν τη δυνατότητα των μεταπωλητών ηλεκτρονικών βιβλίων να καθορίζουν, να τροποποιούν ή να μειώνουν τις λιανικές τιμές των ηλεκτρονικών βιβλίων και/ή να παρέχουν εκπτώσεις ή προσφορές. Ωστόσο, όσον αφορά τις συμβάσεις αντιπροσωπείας, η συνολική αξία των εκπτώσεων ή των προσφορών που παρέχει ένας μεταπωλητής δεν θα πρέπει να υπερβαίνει το ποσό που αντιστοιχεί στις συνολικές προμήθειες που καταβάλλει ο εκδότης στον εν λόγω μεταπωλητή για περίοδο δώδεκα μηνών σε σχέση με την πώληση των ηλεκτρονικών βιβλίων του στους καταναλωτές. |
| --- | --- |

10.

Επί διάστημα δύο ετών, οι τέσσερις εκδότες δεν θα περιορίσουν, οριοθετήσουν ή παρεμποδίσουν τη δυνατότητα των μεταπωλητών ηλεκτρονικών βιβλίων να καθορίζουν, να τροποποιούν ή να μειώνουν τις λιανικές τιμές των ηλεκτρονικών βιβλίων και/ή να παρέχουν εκπτώσεις ή προσφορές. Ωστόσο, όσον αφορά τις συμβάσεις αντιπροσωπείας, η συνολική αξία των εκπτώσεων ή των προσφορών που παρέχει ένας μεταπωλητής δεν θα πρέπει να υπερβαίνει το ποσό που αντιστοιχεί στις συνολικές προμήθειες που καταβάλλει ο εκδότης στον εν λόγω μεταπωλητή για περίοδο δώδεκα μηνών σε σχέση με την πώληση των ηλεκτρονικών βιβλίων του στους καταναλωτές.

| 11. | Επιπλέον, επί πέντε έτη: i) οι τέσσερις εκδότες δεν θα συνάψουν καμία σύμβαση πώλησης ηλεκτρονικών βιβλίων εντός του ΕΟΧ η οποία να περιέχει ρήτρα του «πλέον ευνοούμενου κράτους» όσον αφορά τις τιμές όπως ορίζεται στις δεσμεύσεις των τεσσάρων εκδοτών, και ii) η Apple δεν θα συνάψει καμία σύμβαση πώλησης ηλεκτρονικών βιβλίων εντός του ΕΟΧ η οποία να περιέχει ρήτρα του «πλέον ευνοούμενου κράτους» όσον αφορά την τιμή μεταπώλησης όπως ορίζεται στις δεσμεύσεις της. |
| --- | --- |

11.

Επιπλέον, επί πέντε έτη: i) οι τέσσερις εκδότες δεν θα συνάψουν καμία σύμβαση πώλησης ηλεκτρονικών βιβλίων εντός του ΕΟΧ η οποία να περιέχει ρήτρα του «πλέον ευνοούμενου κράτους» όσον αφορά τις τιμές όπως ορίζεται στις δεσμεύσεις των τεσσάρων εκδοτών, και ii) η Apple δεν θα συνάψει καμία σύμβαση πώλησης ηλεκτρονικών βιβλίων εντός του ΕΟΧ η οποία να περιέχει ρήτρα του «πλέον ευνοούμενου κράτους» όσον αφορά την τιμή μεταπώλησης όπως ορίζεται στις δεσμεύσεις της.

| 12. | Η Apple θα ενημερώσει όλους τους εκδότες με τους οποίους έχει συνάψει σύμβαση αντιπροσωπείας για πώληση ηλεκτρονικών βιβλίων ότι επί μία πενταετία δεν θα εφαρμόσει τη ρήτρα του «πλέον ευνοούμενου κράτους» όσον αφορά την τιμή μεταπώλησης σε αυτό το είδος συμβάσεων. |
| --- | --- |

12.

Η Apple θα ενημερώσει όλους τους εκδότες με τους οποίους έχει συνάψει σύμβαση αντιπροσωπείας για πώληση ηλεκτρονικών βιβλίων ότι επί μία πενταετία δεν θα εφαρμόσει τη ρήτρα του «πλέον ευνοούμενου κράτους» όσον αφορά την τιμή μεταπώλησης σε αυτό το είδος συμβάσεων.

| 13. | Οι δεσμεύσεις δημοσιεύονται πλήρως στην αγγλική γλώσσα στον δικτυακό τόπο της Γενικής Διεύθυνσης Ανταγωνισμού στη διεύθυνση:
  http://ec.europa.eu/competition/index_en.html |
| --- | --- |

13.

Οι δεσμεύσεις δημοσιεύονται πλήρως στην αγγλική γλώσσα στον δικτυακό τόπο της Γενικής Διεύθυνσης Ανταγωνισμού στη διεύθυνση:

http://ec.europa.eu/competition/index_en.html

4.   ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΥΠΟΒΟΛΗ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΩΝ

| 14. | Ύστερα από εξέταση των επιπτώσεων των δεσμεύσεων στην αγορά, η Επιτροπή προτίθεται να υιοθετήσει απόφαση σύμφωνα με το άρθρο 9 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1/2003, με την οποία οι δεσμεύσεις που συνοψίζονται ανωτέρω και δημοσιεύονται στον δικτυακό τόπο της Γενικής Διεύθυνσης Ανταγωνισμού. θα καθίστανται υποχρεωτικές. Αν επέλθουν ουσιώδεις μεταβολές στις δεσμεύσεις, θα διενεργηθεί νέα έρευνα των επιπτώσεών τους στην αγορά. |
| --- | --- |

14.

Ύστερα από εξέταση των επιπτώσεων των δεσμεύσεων στην αγορά, η Επιτροπή προτίθεται να υιοθετήσει απόφαση σύμφωνα με το άρθρο 9 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1/2003, με την οποία οι δεσμεύσεις που συνοψίζονται ανωτέρω και δημοσιεύονται στον δικτυακό τόπο της Γενικής Διεύθυνσης Ανταγωνισμού. θα καθίστανται υποχρεωτικές. Αν επέλθουν ουσιώδεις μεταβολές στις δεσμεύσεις, θα διενεργηθεί νέα έρευνα των επιπτώσεών τους στην αγορά.

| 15. | Σύμφωνα το άρθρο 27 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1/2003, η Επιτροπή καλεί τα ενδιαφερόμενα τρίτα μέρη να υποβάλουν τις παρατηρήσεις τους επί των προτεινόμενων δεσμεύσεων. |
| --- | --- |

15.

Σύμφωνα το άρθρο 27 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1/2003, η Επιτροπή καλεί τα ενδιαφερόμενα τρίτα μέρη να υποβάλουν τις παρατηρήσεις τους επί των προτεινόμενων δεσμεύσεων.

| 16. | Η προθεσμία για την υποβολή παρατηρήσεων λήγει έναν μήνα μετά την ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσας ανακοίνωσης. Τα ενδιαφερόμενα τρίτα μέρη καλούνται επίσης να υποβάλουν μη εμπιστευτική εκδοχή των παρατηρήσεών τους στην οποία οι πληροφορίες, που ισχυρίζονται ότι συνιστούν εμπορικά απόρρητα και άλλες εμπιστευτικές πληροφορίες θα πρέπει να έχουν διαγραφεί και αντικατασταθεί όπως απαιτείται από μη εμπιστευτική περίληψη ή από τη μνεία «εμπορικό απόρρητο» ή «εμπιστευτικό». |
| --- | --- |

16.

Η προθεσμία για την υποβολή παρατηρήσεων λήγει έναν μήνα μετά την ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσας ανακοίνωσης. Τα ενδιαφερόμενα τρίτα μέρη καλούνται επίσης να υποβάλουν μη εμπιστευτική εκδοχή των παρατηρήσεών τους στην οποία οι πληροφορίες, που ισχυρίζονται ότι συνιστούν εμπορικά απόρρητα και άλλες εμπιστευτικές πληροφορίες θα πρέπει να έχουν διαγραφεί και αντικατασταθεί όπως απαιτείται από μη εμπιστευτική περίληψη ή από τη μνεία «εμπορικό απόρρητο» ή «εμπιστευτικό».

| 17. | Οι απαντήσεις και οι παρατηρήσεις πρέπει, κατά προτίμηση, να είναι αιτιολογημένες και να αναφέρουν τα πραγματικά περιστατικά. Εάν εντοπίσετε τυχόν πρόβλημα σε οποιοδήποτε μέρος των προτεινόμενων δεσμεύσεων, παρακαλείστε να προτείνετε πιθανή λύση. |
| --- | --- |

17.

Οι απαντήσεις και οι παρατηρήσεις πρέπει, κατά προτίμηση, να είναι αιτιολογημένες και να αναφέρουν τα πραγματικά περιστατικά. Εάν εντοπίσετε τυχόν πρόβλημα σε οποιοδήποτε μέρος των προτεινόμενων δεσμεύσεων, παρακαλείστε να προτείνετε πιθανή λύση.

| 18. | Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με αριθμό αναφοράς COMP/39.847/E-BOOKS, με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο (COMP-GREFFE-ANTITRUST@ec.europa.eu), με φαξ (+32 22950128) ή ταχυδρομικώς στην ακόλουθη διεύθυνση:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Antitrust Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

18.

Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με αριθμό αναφοράς COMP/39.847/E-BOOKS, με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο (COMP-GREFFE-ANTITRUST@ec.europa.eu), με φαξ (+32 22950128) ή ταχυδρομικώς στην ακόλουθη διεύθυνση:

European Commission

Directorate-General for Competition

Antitrust Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 1 της 4.1.2003, σ. 1. Από την 1η Δεκεμβρίου 2009, τα άρθρα 81 και 82 της Συνθήκης ΕΚ έγιναν άρθρα 101 και 102 αντίστοιχα, της ΣΛΕΕ. Οι δύο νέες σειρές διατάξεων είναι κατ' ουσία ταυτόσημες. Για τους σκοπούς της παρούσας ανακοίνωσης, οι αναφορές στα άρθρα 101 και 102 της ΣΛΕΕ θα πρέπει, κατά περίπτωση, να νοούνται ως αναφορές στα άρθρα 81 και 82 της Συνθήκης ΕΚ.

(2)  Την 1 Δεκεμβρίου 2011, η Επιτροπή κίνησε επίσης διαδικασία κατά της Pearson plc (στο εξής «Pearson»), τη μητρική εταιρεία του ομίλου Penguin, η οποία παραμένει εμπλεκόμενο μέρος στη διαδικασία στην υπόθεση COMP/39.847/E-BOOKS. Η Επιτροπή συνεχίζει να ερευνά τη συμπεριφορά της Pearson και τη συμβατότητά της με το άρθρο 101 ΣΛΕΕ και το άρθρο 53 της Συμφωνίας ΕΟΧ.

(3)  Βλέπε υποσημείωση 2.

---

| 19.9.2012 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 283/10 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 283/10

---

Προηγούμενη γνωστοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση COMP/M.6685 — Ingram Micro/Brightpoint)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2012/C 283/08

| 1. | Στις 7 Σεπτεμβρίου 2012, η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1) με την οποία η επιχείρηση Ingram Micro Inc, («Ingram Micro», Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής) αποκτά κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1β του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων έλεγχο του συνόλου της επιχείρησης Brightpoint Inc («Brightpoint», Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής) με αγορά μετοχών. |
| --- | --- |

1.

Στις 7 Σεπτεμβρίου 2012, η Επιτροπή έλαβε γνωστοποίηση σχεδιαζόμενης συγκέντρωσης σύμφωνα με το άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (1) με την οποία η επιχείρηση Ingram Micro Inc, («Ingram Micro», Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής) αποκτά κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1β του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων έλεγχο του συνόλου της επιχείρησης Brightpoint Inc («Brightpoint», Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής) με αγορά μετοχών.

| 2. | Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι:






  — | για την Ingram Micro: υπηρεσίες διανομής και εφοδιαστικής για ΤΠ και ηλεκτρονικά προϊόντα· |
| --- | --- | --- |

2.

Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες των εν λόγω επιχειρήσεων είναι:

—

για την Ingram Micro: υπηρεσίες διανομής και εφοδιαστικής για ΤΠ και ηλεκτρονικά προϊόντα·

| — | για την Brightpoint: υπηρεσίες διανομής και εφοδιαστικής για προϊόντα κινητής τηλεφωνίας (κυρίως εξελιγμένα τηλέφωνα και έξυπνα τηλέφωνα). |
| --- | --- |

—

για την Brightpoint: υπηρεσίες διανομής και εφοδιαστικής για προϊόντα κινητής τηλεφωνίας (κυρίως εξελιγμένα τηλέφωνα και έξυπνα τηλέφωνα).

| 3. | Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού. |
| --- | --- |

3.

Κατόπιν προκαταρκτικής εξέτασης, η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η γνωστοποιηθείσα πράξη θα μπορούσε να εμπίπτει στο πεδίο εφαρμογής του κοινοτικού κανονισμού συγκεντρώσεων. Εντούτοις, επιφυλάσσεται να λάβει τελική απόφαση επί του σημείου αυτού.

| 4. | Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να υποβάλουν στην Επιτροπή ενδεχόμενες παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.
  Οι παρατηρήσεις πρέπει να φθάσουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός δέκα ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης, με την ένδειξη COMP/M.6685 — Ingram Micro/Brightpoint. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά στην COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:





  Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| --- | --- |
| ΓΔ Ανταγωνισμού |
| Μητρώο Συγχωνεύσεων |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Η Επιτροπή καλεί τους ενδιαφερόμενους τρίτους να υποβάλουν στην Επιτροπή ενδεχόμενες παρατηρήσεις για τη σχεδιαζόμενη συγκέντρωση.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να φθάσουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός δέκα ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης, με την ένδειξη COMP/M.6685 — Ingram Micro/Brightpoint. Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με φαξ (+32 22964301), ηλεκτρονικά στην COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu ή ταχυδρομικά στην ακόλουθη διεύθυνση:

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

ΓΔ Ανταγωνισμού

Μητρώο Συγχωνεύσεων

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («Κοινοτικός κανονισμός συγκεντρώσεων»).

---

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 19.9.2012 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 283/11 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 283/11

---

Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης σύμφωνα με το άρθρο 8 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 509/2006 του Συμβουλίου για τα γεωργικά προϊόντα και τα τρόφιμα που χαρακτηρίζονται ως εγγυημένα παραδοσιακά ιδιότυπα προϊόντα

2012/C 283/09

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 9 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 509/2006 του Συμβουλίου (1). Οι δηλώσεις ένστασης διαβιβάζονται στην Επιτροπή εντός εξαμήνου από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΑΙΤΗΣΗ ΓΙΑ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗ ΕΠΙΠ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 509/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«PRAŽSKÁ ŠUNKA»

Αριθ. ΕΚ: CZ-TSG-0007-0061-21.10.2010

1.   Όνομα και διεύθυνση της αιτούσας ομάδας:

| Όνομα: | Český svaz zpracovatelů masa |
| --- | --- |
| Διεύθυνση: | Libušská 319 |
| 142 00 Praha 4 – Písnice |
| ČESKÁ REPUBLIKA |

Όνομα:

Český svaz zpracovatelů masa

Διεύθυνση:

Libušská 319

142 00 Praha 4 – Písnice

ČESKÁ REPUBLIKA

Τηλ.

+420 244092404

Φαξ

+420 244092405

E-mail:

reditel@cszm.cz

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα:

Τσεχική Δημοκρατία

3.   Περιγραφή προϊόντος:

3.1.   Ονομασία(-ες) προς καταχώριση [άρθρο 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1216/2007]:

«Пражка шунка» (BG), «Jamón de Praga» (ES), «Pražská šunka» (CS), «Prag Skine» (DA), «Prager Schinken» (DE), «Praha sink» (ET), «Χοιρομέρι Πράγας» (EL), «Prague Ham» (EN), «Jambon de Prague» (FR), «Prosciutto di Praga» (IT), «Prāgas šķiņķis» (LV), «Prahos kumpis» (LT), «Prágai minősegi sonka» (HU), «Perzut ta' Praga» (MT), «Praagse Ham» (NL), «Szynka Praska» (PL), «Fiambre de Praga» (PT), «Jambon de Praga» (RO), «Pražská šunka» (SK), «Praška šunka» (SL), «Prahalainen kinkku» (FI), «Prag skinka» (SV)

3.2.   Αναφέρεται αν η ονομασία:

| ☒ | είναι ιδιότυπη καθ’ εαυτή |
| --- | --- |
|  | εκφράζει την ιδιοτυπία του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου. |

☒

είναι ιδιότυπη καθ’ εαυτή



εκφράζει την ιδιοτυπία του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου.

Η παραδοσιακή ονομασία «Pražská šunka» δεν εκφράζει τον ιδιότυπο χαρακτήρα του προϊόντος ούτε συνδέει τον ιδιότυπο χαρακτήρα του προϊόντος με την προέλευσή του ή με την γεωργική του καταγωγή, αλλά είναι ιδιότυπη αφ’εαυτής, καθώς συνδέεται διεθνώς με ένα διάσημο προϊόν κρέατος με χαρακτηριστικό σχήμα και γεύση, το οποίο παράγεται από παλιά με τις ακόλουθες μορφές:

| — | «Pražská šunka» με κόκαλο, |
| --- | --- |

—

«Pražská šunka» με κόκαλο,

| — | «Pražská šunka» χωρίς κόκαλο, |
| --- | --- |

—

«Pražská šunka» χωρίς κόκαλο,

| — | «Pražská šunka» σε κονσέρβα. |
| --- | --- |

—

«Pražská šunka» σε κονσέρβα.

3.3.   Αναφέρεται αν ζητείται η δέσμευση της ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 13 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 509/2006:

| ☒ | Καταχώριση με δέσμευση της ονομασίας |
| --- | --- |
|  | Καταχώριση χωρίς δέσμευση της ονομασίας |

☒

Καταχώριση με δέσμευση της ονομασίας



Καταχώριση χωρίς δέσμευση της ονομασίας

3.4.   Τύπος προϊόντος:

| Κλάση 1.2: | Προϊόντα κρέατος (μαγειρευτά, παστά, καπνιστά, κ.λπ.) |
| --- | --- |

Κλάση 1.2:

Προϊόντα κρέατος (μαγειρευτά, παστά, καπνιστά, κ.λπ.)

3.5.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου για το οποίο εφαρμόζεται η ονομασία του σημείου 3.1 [άρθρο 3 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1216/2007]:

Το «Pražská šunka» είναι ένα παραδοσιακό προϊόν κρέατος προοριζόμενο για άμεση κατανάλωση.

Φυσικές ιδιότητες του «Pražská šunka» με κόκαλο

| — | Προϊόν του οποίου το συνολικό βάρος δεν υπερβαίνει τα 10 kg. |
| --- | --- |

—

Προϊόν του οποίου το συνολικό βάρος δεν υπερβαίνει τα 10 kg.

| — | Διατηρείται το αρχικό σχήμα του χοιρινού μηρού, μετά από τεμαχισμό με τον τρόπο που είναι γνωστός ως «κοπή Πράγας» (από τον ακέραιο μηρό με κόκαλο, που περιλαμβάνει το κότσι αλλά όχι το πόδι, αφαιρούνται η κοιλιά και το ιερό οστό, μαζί με την ουρά και την πύελο, ενώ το λιπώδες τμήμα στρογγυλεύεται ξεκινώντας από το κιλότο). |
| --- | --- |

—

Διατηρείται το αρχικό σχήμα του χοιρινού μηρού, μετά από τεμαχισμό με τον τρόπο που είναι γνωστός ως «κοπή Πράγας» (από τον ακέραιο μηρό με κόκαλο, που περιλαμβάνει το κότσι αλλά όχι το πόδι, αφαιρούνται η κοιλιά και το ιερό οστό, μαζί με την ουρά και την πύελο, ενώ το λιπώδες τμήμα στρογγυλεύεται ξεκινώντας από το κιλότο).

Χημικές ιδιότητες του «Pražská šunka» με κόκαλο

| — | Περιεκτικότητα σε καθαρές πρωτεΐνες: ≥ 16 % κ.β. Στο δείγμα ανάλυσης, η επιφανειακή στρώση από λίπος και δέρμα του προϊόντος δεν ομοιογενοποιείται. |
| --- | --- |

—

Περιεκτικότητα σε καθαρές πρωτεΐνες: ≥ 16 % κ.β. Στο δείγμα ανάλυσης, η επιφανειακή στρώση από λίπος και δέρμα του προϊόντος δεν ομοιογενοποιείται.

| — | Περιεκτικότητα σε αλάτι: ≤ 2,5 % κ.β. |
| --- | --- |

—

Περιεκτικότητα σε αλάτι: ≤ 2,5 % κ.β.

| — | Περιεκτικότητα σε λιπαρές ύλες: ≤ 20 % κ.β. Η περιεκτικότητα σε λιπαρές ύλες προσδιορίζεται για το προϊόν στο σύνολό του, μετά την αφαίρεση των οστών. Στο δείγμα ανάλυσης, η επιφανειακή στρώση του προϊόντος ομοιογενοποιείται. |
| --- | --- |

—

Περιεκτικότητα σε λιπαρές ύλες: ≤ 20 % κ.β. Η περιεκτικότητα σε λιπαρές ύλες προσδιορίζεται για το προϊόν στο σύνολό του, μετά την αφαίρεση των οστών. Στο δείγμα ανάλυσης, η επιφανειακή στρώση του προϊόντος ομοιογενοποιείται.

Οργανοληπτικές ιδιότητες του «Pražská šunka» με κόκαλο

| — | Εξωτερική όψη και χρώμα: το τμήμα που καλύπτεται με δέρμα έχει χρυσοκίτρινο χρώμα. Τα άλλα τμήματα της επιφανειακής στρώσης που δεν είναι καλυμμένα με δέρμα παρουσιάζουν μια στρώση λίπους ανοιχτού χρώματος· η μυϊκή σάρκα του χοιρομεριού έχει ρόδινο χρώμα κρέατος. |
| --- | --- |

—

Εξωτερική όψη και χρώμα: το τμήμα που καλύπτεται με δέρμα έχει χρυσοκίτρινο χρώμα. Τα άλλα τμήματα της επιφανειακής στρώσης που δεν είναι καλυμμένα με δέρμα παρουσιάζουν μια στρώση λίπους ανοιχτού χρώματος· η μυϊκή σάρκα του χοιρομεριού έχει ρόδινο χρώμα κρέατος.

| — | Όψη και χρώμα στην τομή: η μυϊκή σάρκα έχει ρόδινο χρώμα κρέατος όταν τεμαχίζεται σε φέτες. |
| --- | --- |

—

Όψη και χρώμα στην τομή: η μυϊκή σάρκα έχει ρόδινο χρώμα κρέατος όταν τεμαχίζεται σε φέτες.

| — | Γεύση και άρωμα: χαρακτηριστική γεύση και άρωμα ψημένου και καπνιστού χοιρομεριού (ζαμπόν), αλατισμένου με κατάλληλο τρόπο. |
| --- | --- |

—

Γεύση και άρωμα: χαρακτηριστική γεύση και άρωμα ψημένου και καπνιστού χοιρομεριού (ζαμπόν), αλατισμένου με κατάλληλο τρόπο.

| — | Σύσταση: σφικτή, συμπαγής. Κομμένο σε λεπτές φέτες, το προϊόν είναι τρυφερό στη μάσηση. |
| --- | --- |

—

Σύσταση: σφικτή, συμπαγής. Κομμένο σε λεπτές φέτες, το προϊόν είναι τρυφερό στη μάσηση.

Φυσικές ιδιότητες του «Pražská šunka» χωρίς κόκαλο

| — | Το προϊόν έχει χαρακτηριστικό ωοειδές ή κυλινδρικό σχήμα. |
| --- | --- |

—

Το προϊόν έχει χαρακτηριστικό ωοειδές ή κυλινδρικό σχήμα.

| — | Πρόκειται για χοιρομέρι εξαιρετικής ποιότητας, παρασκευασμένο από ξακρισμένο τρανς και ουρά και νουά μηρών χοίρου και αλατισμένες φέτες χοιρινού λίπους ή από ξακρισμένο τρανς και ουρά και νουά μηρών χοίρου καλυμμένα με λίπος και δέρμα. |
| --- | --- |

—

Πρόκειται για χοιρομέρι εξαιρετικής ποιότητας, παρασκευασμένο από ξακρισμένο τρανς και ουρά και νουά μηρών χοίρου και αλατισμένες φέτες χοιρινού λίπους ή από ξακρισμένο τρανς και ουρά και νουά μηρών χοίρου καλυμμένα με λίπος και δέρμα.

Χημικές ιδιότητες του «Pražská šunka» χωρίς κόκαλο

| — | Περιεκτικότητα σε καθαρές πρωτεΐνες: ≥ 16 % κ.β. Στο δείγμα ανάλυσης, η διακοσμητική επιφανειακή στρώση του προϊόντος δεν ομοιογενοποιείται. |
| --- | --- |

—

Περιεκτικότητα σε καθαρές πρωτεΐνες: ≥ 16 % κ.β. Στο δείγμα ανάλυσης, η διακοσμητική επιφανειακή στρώση του προϊόντος δεν ομοιογενοποιείται.

| — | Περιεκτικότητα σε αλάτι: ≤ 2,5 % κ.β. |
| --- | --- |

—

Περιεκτικότητα σε αλάτι: ≤ 2,5 % κ.β.

| — | Περιεκτικότητα σε λιπαρές ύλες: ≤ 15 % κ.β. Στο δείγμα ανάλυσης, η διακοσμητική επιφανειακή στρώση του προϊόντος ομοιογενοποιείται. |
| --- | --- |

—

Περιεκτικότητα σε λιπαρές ύλες: ≤ 15 % κ.β. Στο δείγμα ανάλυσης, η διακοσμητική επιφανειακή στρώση του προϊόντος ομοιογενοποιείται.

Οργανοληπτικές ιδιότητες του «Pražská šunka» χωρίς κόκαλο

| — | Εξωτερική όψη και χρώμα: το τμήμα που καλύπτεται με λίπος έχει χρυσοκίτρινο χρώμα. Όταν η επιφάνεια είναι καλυμμένη μόνο με λίπος, χωρίς δέρμα, το λίπος έχει ανοιχτό χρώμα. |
| --- | --- |

—

Εξωτερική όψη και χρώμα: το τμήμα που καλύπτεται με λίπος έχει χρυσοκίτρινο χρώμα. Όταν η επιφάνεια είναι καλυμμένη μόνο με λίπος, χωρίς δέρμα, το λίπος έχει ανοιχτό χρώμα.

| — | Όψη και χρώμα στην τομή: η μυϊκή σάρκα έχει ρόδινο χρώμα κρέατος όταν τεμαχίζεται σε φέτες. |
| --- | --- |

—

Όψη και χρώμα στην τομή: η μυϊκή σάρκα έχει ρόδινο χρώμα κρέατος όταν τεμαχίζεται σε φέτες.

| — | Γεύση και άρωμα: χαρακτηριστική γεύση και άρωμα ψημένου και καπνιστού χοιρομεριού, αλατισμένου με κατάλληλο τρόπο. |
| --- | --- |

—

Γεύση και άρωμα: χαρακτηριστική γεύση και άρωμα ψημένου και καπνιστού χοιρομεριού, αλατισμένου με κατάλληλο τρόπο.

| — | Σύσταση: σφικτή, συμπαγής. Κομμένο σε λεπτές φέτες, το προϊόν είναι τρυφερό στη μάσηση. |
| --- | --- |

—

Σύσταση: σφικτή, συμπαγής. Κομμένο σε λεπτές φέτες, το προϊόν είναι τρυφερό στη μάσηση.

Φυσικές ιδιότητες του «Pražská šunka» σε κονσέρβα

| — | Το προϊόν έχει συνήθως επίπεδο ωοειδές σχήμα και οι διαστάσεις του είναι αυτές της συσκευασίας, οι οποίες εξασφαλίζουν βάρος τελικού προϊόντος περίπου 0,454 kg. |
| --- | --- |

—

Το προϊόν έχει συνήθως επίπεδο ωοειδές σχήμα και οι διαστάσεις του είναι αυτές της συσκευασίας, οι οποίες εξασφαλίζουν βάρος τελικού προϊόντος περίπου 0,454 kg.

| — | Κατά τη συσκευασία, η περιεκτικότητα σε κρέας πρέπει να ανέρχεται τουλάχιστον σε 87 % των πρώτων υλών. |
| --- | --- |

—

Κατά τη συσκευασία, η περιεκτικότητα σε κρέας πρέπει να ανέρχεται τουλάχιστον σε 87 % των πρώτων υλών.

Χημικές ιδιότητες του «Pražská šunka» σε κονσέρβα

| — | Περιεκτικότητα σε καθαρές πρωτεΐνες: ≥ 16 % κ.β. Στο δείγμα ανάλυσης, η επιφανειακή στρώση πηκτής του προϊόντος δεν ομοιογενοποιείται. |
| --- | --- |

—

Περιεκτικότητα σε καθαρές πρωτεΐνες: ≥ 16 % κ.β. Στο δείγμα ανάλυσης, η επιφανειακή στρώση πηκτής του προϊόντος δεν ομοιογενοποιείται.

| — | Περιεκτικότητα σε αλάτι: ≤ 2,5 % κ.β. |
| --- | --- |

—

Περιεκτικότητα σε αλάτι: ≤ 2,5 % κ.β.

| — | Περιεκτικότητα σε λιπαρές ύλες: ≤ 4 % κ.β. Στο δείγμα ανάλυσης, η επιφανειακή στρώση πηκτής του προϊόντος ομοιογενοποιείται. |
| --- | --- |

—

Περιεκτικότητα σε λιπαρές ύλες: ≤ 4 % κ.β. Στο δείγμα ανάλυσης, η επιφανειακή στρώση πηκτής του προϊόντος ομοιογενοποιείται.

| — | Περιεκτικότητα σε πηκτή: ≤ 35 % κ.β. |
| --- | --- |

—

Περιεκτικότητα σε πηκτή: ≤ 35 % κ.β.

Οργανοληπτικές ιδιότητες του «Pražská šunka» σε κονσέρβα:

| — | Εξωτερική όψη και χρώμα: το προϊόν περιέχεται σε ερμητικά σφραγισμένη συσκευασία που εξασφαλίζει ότι παραμένει αποστειρωμένο όταν διατίθεται στο εμπόριο. Μια ομοιόμορφη στρώση πηκτής χρυσοκίτρινου χρώματος παρεμβάλλεται μεταξύ του προϊόντος και του υλικού συσκευασίας. |
| --- | --- |

—

Εξωτερική όψη και χρώμα: το προϊόν περιέχεται σε ερμητικά σφραγισμένη συσκευασία που εξασφαλίζει ότι παραμένει αποστειρωμένο όταν διατίθεται στο εμπόριο. Μια ομοιόμορφη στρώση πηκτής χρυσοκίτρινου χρώματος παρεμβάλλεται μεταξύ του προϊόντος και του υλικού συσκευασίας.

| — | Όψη και χρώμα στην τομή: το χοιρομέρι έχει ρόδινο χρώμα κρέατος. Επιτρέπεται η παρουσία μικρών αραιών οπών, γεμάτων με πηκτή. |
| --- | --- |

—

Όψη και χρώμα στην τομή: το χοιρομέρι έχει ρόδινο χρώμα κρέατος. Επιτρέπεται η παρουσία μικρών αραιών οπών, γεμάτων με πηκτή.

| — | Γεύση και άρωμα: χαρακτηριστική γεύση και άρωμα ψημένου χοιρομεριού, αλατισμένου με κατάλληλο τρόπο. |
| --- | --- |

—

Γεύση και άρωμα: χαρακτηριστική γεύση και άρωμα ψημένου χοιρομεριού, αλατισμένου με κατάλληλο τρόπο.

| — | Σύσταση: σφικτή, συμπαγής. |
| --- | --- |

—

Σύσταση: σφικτή, συμπαγής.

3.6.   Περιγραφή της μεθόδου παραγωγής του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου για το οποίο εφαρμόζεται η ονομασία του σημείου 3.1 [άρθρο 3 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1216/2007 της Επιτροπής]:

«Pražská šunka» με κόκαλο

Το προϊόν «Pražská šunka» με κόκαλο παράγεται από ακέραιους χοιρινούς μηρούς που έχουν παρασκευαστεί σύμφωνα με τα προβλεπόμενα στο σημείο 3.5 και άλμη παρασκευασμένη με τα συστατικά που αναφέρονται στη συνέχεια:

Ανά 100 kg τελικού προϊόντος, η σύνθεση είναι η ακόλουθη:

| — | Μηροί χοίρων 100 kg |
| --- | --- |

—

Μηροί χοίρων 100 kg

| — | Άλμη (20 kg):






  Νερό | 16,2 kg |
| --- | --- | --- |
| Δεξτρόζη | 1,2 kg |
| Μίγμα αλιπάστωσης που περιέχει νιτρώδες άλας | 2,0 kg |
| Σταθεροποιητές (E 450, E 451) | 0,5 kg |
| Αντιοξειδωτικό (E 301) | 0,1 kg |

—

Άλμη (20 kg):

Νερό

16,2 kg

Δεξτρόζη

1,2 kg

Μίγμα αλιπάστωσης που περιέχει νιτρώδες άλας

2,0 kg

Σταθεροποιητές (E 450, E 451)

0,5 kg

Αντιοξειδωτικό (E 301)

0,1 kg

Τα χοιρομέρια ψεκάζονται με άλμη που έχει την προαναφερόμενη σύνθεση. Στη συνέχεια αφήνονται σε ηρεμία επί 48 ώρες σε άλμη 3 % ή τρίβονται με την ίδια άλμη. Κατόπιν ψήνονται, φάση κατά την οποία όλα τα τμήματα του προϊόντος πρέπει να φθάσουν σε ελάχιστη θερμοκρασία 70 °C επί δέκα λεπτά. Μετά το ψήσιμο, το προϊόν υποκαπνίζεται στην επιφάνεια, ψύχεται και κατόπιν αποθηκεύεται.

«Pražská šunka» χωρίς κόκαλο

Το προϊόν «Pražská šunka» χωρίς κόκαλο παράγεται από τρανς και από ουρά και νουά μηρών χοίρου που έχουν παρασκευαστεί σύμφωνα με τα προβλεπόμενα στο σημείο 3.5 και άλμη παρασκευασμένη με τα συστατικά που αναφέρονται στη συνέχεια.

Η συσκευασία, ωοειδής ή κυλινδρική, παράγεται από υλικά κατάλληλα για παστερίωση.

Ανά 100 kg τελικού προϊόντος, η σύνθεση είναι η ακόλουθη:

| — | Τρανς και ουρά και νουά μηρών χοίρου (με το λίπος ή/και το δέρμα): 107 kg |
| --- | --- |

—

Τρανς και ουρά και νουά μηρών χοίρου (με το λίπος ή/και το δέρμα): 107 kg

| — | Άλμη (20 kg):






  Νερό | 15,6 kg |
| --- | --- | --- |
| Δεξτρόζη | 1,2 kg |
| Μίγμα αλιπάστωσης που περιέχει νιτρώδες άλας | 2,5 kg |
| Σταθεροποιητές (E 450, E 451) | 0,5 kg |
| Αντιοξειδωτικό (E 301) | 0,2 kg |

—

Άλμη (20 kg):

Νερό

15,6 kg

Δεξτρόζη

1,2 kg

Μίγμα αλιπάστωσης που περιέχει νιτρώδες άλας

2,5 kg

Σταθεροποιητές (E 450, E 451)

0,5 kg

Αντιοξειδωτικό (E 301)

0,2 kg

| — | Συσκευασία (συρρικνούμενες σακούλες κενού) |
| --- | --- |

—

Συσκευασία (συρρικνούμενες σακούλες κενού)

Το τρανς και η ουρά και νουά μηρών χοίρου, ακέραια ή αδροκομμένα, τρίβονται με άλμη. Όταν χρησιμοποιούνται αλατισμένες φέτες χοιρινού λίπους ως διακοσμητική επιφανειακή στρώση του προϊόντος, αυτές τρίβονται χωριστά με άλμη. Αφού το κρέας διαποτιστεί με άλμη, τοποθετείται σε μήτρες κατάλληλου σχήματος, επιστρωμένες με λεπτές φέτες χοιρινού λίπους που έχουν υποβληθεί σε επεξεργασία με άλμη. Όταν χρησιμοποιούνται τρανς και ουρά και νουά μηρών χοίρου με λίπος και δέρμα, αυτά τα τεμάχια τοποθετούνται σε μήτρες κατάλληλου σχήματος με το δέρμα προς τα κάτω, αφού έχουν προηγουμένως διαποτιστεί με άλμη. Το προϊόν στη συνέχεια παστεριώνεται μέσα στη μήτρα, εργασία κατά την οποία όλα τα τμήματα του προϊόντος πρέπει να φθάσουν σε ελάχιστη θερμοκρασία 70 °C επί δέκα λεπτά. Μετά το ψήσιμο, το προϊόν αφαιρείται από τη μήτρα, υποκαπνίζεται, ψύχεται, συσκευάζεται σε συρρικνούμενες σακούλες υπό κενό και αποθηκεύεται.

«Pražská šunka» σε κονσέρβα

Το «Pražská šunka» σε κονσέρβα παράγεται από ξακρισμένα τμήματα μηρών χοίρου, ζελατίνη (σε σκόνη) και άλμη παρασκευασμένη με τα συστατικά που αναφέρονται στη συνέχεια: Η συσκευασία, επίπεδη και ωοειδής, παράγεται από υλικά κατάλληλα για αποστείρωση.

Ανά 100 kg τελικού προϊόντος, η σύσταση είναι η ακόλουθη:

| — | Τμήματα μηρών χοίρου, ξακρισμένα | 90 kg |
| --- | --- | --- |
| — | Ζελατίνη σε σκόνη | 4,4 kg |
| — | Άλμη (12,54 kg): | Νερό | 10 kg |
| Ζάχαρη | 0,24 kg |
| Μίγμα αλιπάστωσης που περιέχει νιτρώδες άλας | 2,3 kg |

—

Τμήματα μηρών χοίρου, ξακρισμένα

90 kg

—

Ζελατίνη σε σκόνη

4,4 kg

—

Άλμη (12,54 kg):

Νερό

10 kg

Ζάχαρη

0,24 kg

Μίγμα αλιπάστωσης που περιέχει νιτρώδες άλας

2,3 kg

—

Συσκευασία ανά 220 μονάδες.

Τα τμήματα μηρών χοίρου, ακέραια ή αδροκομμένα, τρίβονται με άλμη. Μετά την ολοκλήρωση αυτής της εργασίας, το προϊόν συσκευάζεται υπό κενό, αφού προηγουμένως έχει διασκορπιστεί στον πυθμένα της συσκευασίας κατάλληλη ποσότητα ζελατίνης σε σκόνη. Μετά τη σφράγιση της συσκευασίας, το προϊόν διατηρείται σε θερμοκρασία 5 °C επί 12 ώρες. Κατόπιν ακολουθεί το στάδιο της αποστείρωσης, κατά τη διάρκεια του οποίου όλα τα τμήματα του προϊόντος πρέπει να φθάσουν σε ελάχιστη θερμοκρασία 121 °C επί 10 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, το προϊόν αφήνεται να ψυχθεί και αποθηκεύεται σε ξηρή κατάσταση, σε θερμοκρασία μεταξύ 0 και 25 °C και μέγιστη σχετική υγρασία 85 %. Η διάρκεια διατήρησης των κονσερβών είναι τρία έτη.

3.7.   Ιδιότυπος χαρακτήρας του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου [άρθρο 3 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1216/2007 της Επιτροπής]:

«Pražská šunka» με κόκαλο

Το προϊόν «Pražská šunka» με κόκαλο διαφέρει από τα άλλα χοιρομέρια με κόκαλο λόγω κυρίως του τρόπου επιλογής και μεταποίησης της βασικής πρώτης ύλης. Ένα άλλο χαρακτηριστικό του «Pražská šunka» με κόκαλο αποτελεί η αναλογία μηρών χοίρου/άλμης κατά την παραγωγή, χάρη στην οποία επιτυγχάνεται περιεκτικότητα του τελικού προϊόντος σε καθαρές πρωτεΐνες που αντιστοιχεί στο υψηλότερο επίπεδο ποιότητας όσον αφορά τα χοιρομέρια. Επιπλέον, η διεργασία παραγωγής περιλαμβάνει ψήσιμο του προϊόντος πριν από τον υποκαπνισμό, γεγονός που το διακρίνει από τα περισσότερα παραδοσιακά ξηρά χοιρομέρια με κόκαλο.

«Pražská šunka» χωρίς κόκαλο

Το «Pražská šunka» χωρίς κόκαλο διαφέρει από τα άλλα προϊόντα κρέατος της ίδιας κατηγορίας λόγω κυρίως του τρόπου παραγωγής του, καθώς πρόκειται για χοιρομέρι πολύ υψηλής ποιότητας που παρασκευάζεται από ξακρισμένα τμήματα χοιρινών μηρών, ψημένα και υποκαπνισμένα. Ένα άλλο χαρακτηριστικό αποτελεί η παρουσία επικάλυψης διακοσμητικού χαρακτήρα, που συνίσταται σε λεπτή στρώση χοιρινού λίπους ή λίπους και δέρματος. Το τυπικό ωοειδές ή κυλινδρικό σχήμα του τελικού προϊόντος αποτελεί πρόσθετο διακριτικό στοιχείο.

«Pražská šunka» σε κονσέρβα

Το «Pražská šunka» σε κονσέρβα διαφέρει από τα άλλα προϊόντα κρέατος της ίδιας κατηγορίας λόγω κυρίως των χρησιμοποιούμενων πρώτων υλών, καθώς πρόκειται για χοιρομέρι πολύ υψηλής ποιότητας που παρασκευάζεται από ξακρισμένα τμήματα μηρών χοίρου. Άλλο χαρακτηριστικό αποτελεί η παρουσία μιας λεπτής στρώσης πηκτής μεταξύ του χοιρομεριού και της συσκευασίας. Ωστόσο, το χαρακτηριστικό που διακρίνει το προϊόν «Pražská šunka» σε κονσέρβα από τα άλλα προϊόντα κρέατος σε κονσέρβα είναι το τυπικό επίπεδο και ωοειδές σχήμα της συσκευασίας του.

3.8.   Παραδοσιακός χαρακτήρας του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου [άρθρο 3 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1216/2007 της Επιτροπής]:

«Pražská šunka» με κόκαλο

Η ονομασία «Pražská šunka» χρησιμοποιείται από τη δεκαετία του 1860 για να δηλώσει ένα από τα πιο διάσημα είδη διατροφής της Τσεχικής Δημοκρατίας, και ιδίως της Πράγας. Ορισμένες ιστορικές πηγές υποστηρίζουν ότι το προϊόν που είναι γνωστό με την ονομασία «Pražská šunka» συνδέεται με το όνομα του František Zvěřina, ο οποίος ήταν ο πρώτος που το παρήγαγε. Κατόπιν ο Josef Jeřábek, διάσημος παραγωγός καπνιστών κρεάτων στην Πράγα, ανέλαβε τη συνέχιση της παραγωγής του «Pražská šunka» μετά τον František Zvěřina. Μεταξύ των άλλων εγκατεστημένων στην Πράγα παραγωγών αναφέρονται οι Dlouhý, Malý και Cibulka. Ακολουθώντας το παράδειγμα της Πράγας, άλλες μεγάλες πόλεις άρχισαν να παρασκευάζουν το «Pražská šunka». Στο Brno, παραγόταν από τον Jebavý, στο Hradec Králové από τον Hutla και στο Pardubice από τον Sochor. Στα τέλη του 19ου αιώνα, ένας μεγάλος αριθμός παραγωγών καπνιστού κρέατος παρασκεύαζαν αυτό το προϊόν. Μεταφορικά, μπορούμε να πούμε ότι το «Pražská šunka» του Zvěřina ήταν ο προπάτορας όλων των υπολοίπων.

Την παραγωγή του «Pražská šunka» σε βιομηχανική κλίμακα δρομολόγησε ο Antonín Chmel, ιδρύοντας την επιχείρησή του το 1879, στην Πράγα, στο U Zvonařky. Το προϊόν «Pražská šunka» κάλυπτε το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής του, αλλά παρήγε επίσης μεγάλη ποικιλία προϊόντων με βάση το καπνιστό κρέας που σύντομα απέκτησαν φήμη στην Πράγα και σε άλλες πόλεις, ιδίως τις λουτροπόλεις, κατόπιν δε σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες. Ωστόσο το προϊόν «Pražská šunka», το οποίο σύντομα απέκτησε πρόσβαση στις υπερπόντιες αγορές, αποτελούσε τη μεγαλύτερη εμπορική επιτυχία της επιχείρησης. Μετά το πέρας του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, η επιχείρηση εθνικοποιήθηκε και σε αυτήν σταδιακά ενσωματώθηκαν πολλές άλλες επιχειρήσεις παραγωγής της Πράγας. Την περίοδο αυτή εμφανίστηκαν και άλλες παραλλαγές του «Pražská šunka» σε μορφή κονσερβοποιημένου ή ημιδιατηρημένου χοιρομεριού παρασκευαζόμενου από κρέας μηρών χοίρου. Το 1977, η επιχείρηση του U Zvonařky, καθώς και το σύνολο των υπαλλήλων και των πόρων της, ενσωματώθηκαν στη νέα βιομηχανία κρεάτων Masokombinát Praha jih – Písnice. Με την εμφάνιση νέων τεχνικών αλιπάστωσης, εισήχθη στη διεργασία παραγωγής του «Pražská šunka» ο ψεκασμός με άλμη, τον οποίο σε ορισμένες περιπτώσεις ακολουθούσε τρίψιμο. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ιδιωτικοποίησης μετά το 1989, η βιομηχανική μονάδα παραγωγής κρέατος της Písnice έπαυσε να λειτουργεί, αλλά η παραγωγή του «Pražská šunka» με κόκαλο συνεχίστηκε σε πολλές άλλες εγκαταστάσεις παραγωγής της Τσεχικής Δημοκρατίας.

Η παραγωγή του «Pražská šunka» βασίστηκε εξαρχής στην επιλογή των πρώτων υλών και στη μέθοδο αλιπάστωσης. Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνταν την εποχή εκείνη ήταν μηροί ελαφρών χοίρων. Για τον λόγο αυτό και οι σημερινές προδιαγραφές περιορίζουν το βάρος σε 10 kg. Ένα άλλο χαρακτηριστικό στοιχείο της διεργασίας παραγωγής, η οποία μεταβιβάζεται από γενιά σε γενιά, έγκειται στον τρόπο τεμαχισμού των μηρών των χοίρων, που είναι γνωστός ως «κοπή Πράγας». Μετά την ψύξη τους οι μηροί αλατίζονταν με προσεκτικό τρίψιμο της επιφάνειας του κρέατος, ιδίως του δέρματος, με μίγμα αλιπάστωσης που περιείχε νιτρικό άλας και μικρή ποσότητα ζάχαρης. Ο πυθμένας του δοχείου αλιπάστωσης ήταν ελαφρώς αλατισμένος και οι μηροί τοποθετούνταν με το δέρμα προς τα κάτω. Κατόπιν περιχύνονταν με άλμη νιτρικού άλατος, η οποία είχε προηγουμένως βραστεί και ψυχθεί και στην οποία είχε προστεθεί μικρή ποσότητα ζάχαρης. Τα χοιρομέρια κατόπιν τοποθετούνταν κάτω από βαρίδι. Στη συνέχεια αναστρέφονταν ώστε το κάτω τμήμα να βρεθεί επάνω. Τέλος, πιέζονταν και πάλι με βαρίδι. Μετά από οργανοληπτικό έλεγχο ποιότητας, τα χοιρομέρια βυθίζονταν επί πολλές ώρες μέσα σε χλιαρό νερό και κατόπιν αφήνονταν να ξηρανθούν. Η τελική φάση της διαδικασίας συνίστατο σε αφαίρεση της πυέλου, απόξεση της επιφάνειας του δέρματος και περίδεση του κοτσιού, ώστε να μη μεταβάλλεται το σχήμα του κατά το ψήσιμο. Τα χοιρομέρια αναρτώνταν πάντοτε σε θερμαινόμενα καπνιστήρια. Ο υποκαπνισμός περιλάμβανε δύο στάδια: πρώτα ξήρανση πάνω από δυνατή φωτιά και, έπειτα, αρωματισμό και χρωματισμό με υγρό πριονίδι ξυλείας πλατύφυλλων. Ο υποκαπνισμός ήταν γενικά αργός και διαρκούσε 8 έως 12 ώρες. Ακολουθούσε ζεμάτισμα σε βραστό νερό και μετά ψήσιμο. Στη συνέχεια τα χοιρομέρια ψύχονταν με εμβάπτιση σε ψυχρό νερό.

«Pražská šunka» χωρίς κόκαλο και «Pražská šunka» σε κονσέρβα

Κατά την περίοδο που ακολούθησε τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, εμφανίστηκαν παραλλαγές του αρχικού «Pražská šunka» με κόκαλο, με τη μορφή παστεριωμένου ή αποστειρωμένου «Pražská šunka» χωρίς κόκαλο, το οποίο παρασκευαζόταν από κρέας χοιρινών μηρών και συσκευαζόταν, την εποχή εκείνη, σε κουτιά από λευκοσίδηρο. Η χρησιμοποιούμενη τεχνική για την παραγωγή αυτών των τύπων «Pražská šunka» συνίστατο στην αφαίρεση των οστών από νωπούς μηρούς χοίρων, διατηρημένους με απλή ψύξη, στη μεταποίηση των διαφόρων τμημάτων αυτών των μηρών, στη διαλογή τους κατά χρώμα και στη διαλείπουσα μηχανική κατεργασία των πρώτων υλών, με παράλληλη προσθήκη χλωριούχου νατρίου, καθώς και της αναγκαίας ποσότητας νιτρώδους νατρίου και νιτρικού νατρίου, πολυφωσφορικών αλάτων, ζάχαρης και, ενδεχομένως, ασκορβικού νατρίου, τα οποία διαλύονταν όλα μερικώς σε καθορισμένη ποσότητα άλμης. Κατά τη συσκευασία, τοποθετούνταν ένα μικρό φύλλο ζελατίνης μέσα στο δοχείο, το οποίο στη συνέχεια σφραγιζόταν ερμητικά. Ακολουθούσαν οι φάσεις της παστερίωσης ή αποστείρωσης και της ψύξης. Το ημιδιατηρημένο «Pražská šunka» ζύγιζε συνήθως 8, 10 ή 12 λίβρες. Τα χρησιμοποιούμενα δοχεία γι’ αυτόν τον τύπο χοιρομεριού είχαν γενικά τετράγωνο σχήμα. Αντιθέτως τα κουτιά της μιας λίβρας, είχαν ωοειδές σχήμα. Η εμπορική επιτυχία του χοιρομεριού σε κονσέρβα οφειλόταν σε πολύ μεγάλο βαθμό στην αναλογία πηκτής στο τελικό προϊόν.

Από το 1973, η παραγωγή παστεριωμένου και αποστειρωμένου «Pražská šunka» επικεντρώθηκε κυρίως στις βιομηχανίες κρεάτων των πόλεων Brno, Kostelec, Studená, Vamberk και Planá nad Lužnicí. Μετά το 1989, η παραγωγή αυτών των παραλλαγών του «Pražská šunka» επεκτάθηκε σε άλλες εγκαταστάσεις στην Τσεχική Δημοκρατία και τα μεταλλικά δοχεία αντικαταστάθηκαν σε μεγάλο βαθμό από πλαστικές συσκευασίες που επέτρεψαν, στην περίπτωση του «Pražská šunka» χωρίς κόκαλο, να προστεθεί στο προϊόν διακοσμητική στρώση από χοιρινό λίπος ή χοιρινό λίπος και δέρμα.

3.9.   Στοιχειώδεις απαιτήσεις και διαδικασίες ελέγχου της ιδιοτυπίας [άρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1216/2007 της Επιτροπής]:

| — | Συμμόρφωση με τις προδιαγραφές όσον αφορά την προετοιμασία των χοιρινών μηρών και το χρώμα της επιφάνειας του προϊόντος στην περίπτωση του «Pražská šunka» με κόκαλο. Συμμόρφωση με τις προδιαγραφές όσον αφορά το σχήμα του προϊόντος στην περίπτωση του «Pražská šunka» χωρίς κόκαλο και του «Pražská šunka» σε κονσέρβα. Οι επαληθεύσεις συνίστανται στον οπτικό έλεγχο του τελικού προϊόντος. |
| --- | --- |

—

Συμμόρφωση με τις προδιαγραφές όσον αφορά την προετοιμασία των χοιρινών μηρών και το χρώμα της επιφάνειας του προϊόντος στην περίπτωση του «Pražská šunka» με κόκαλο. Συμμόρφωση με τις προδιαγραφές όσον αφορά το σχήμα του προϊόντος στην περίπτωση του «Pražská šunka» χωρίς κόκαλο και του «Pražská šunka» σε κονσέρβα. Οι επαληθεύσεις συνίστανται στον οπτικό έλεγχο του τελικού προϊόντος.

| — | Συμμόρφωση με τις προδιαγραφές όσον αφορά την όψη και το χρώμα της τομής που χαρακτηρίζουν το προϊόν. Οι επαληθεύσεις συνίστανται στον οπτικό έλεγχο του τελικού προϊόντος. |
| --- | --- |

—

Συμμόρφωση με τις προδιαγραφές όσον αφορά την όψη και το χρώμα της τομής που χαρακτηρίζουν το προϊόν. Οι επαληθεύσεις συνίστανται στον οπτικό έλεγχο του τελικού προϊόντος.

| — | Συμμόρφωση με τις προδιαγραφές όσον αφορά τη γεύση, το άρωμα, τη σύσταση και το χυμώδες που χαρακτηρίζουν το προϊόν. Οι έλεγχοι εκτελούνται με οργανοληπτική εξέταση του τελικού προϊόντος. |
| --- | --- |

—

Συμμόρφωση με τις προδιαγραφές όσον αφορά τη γεύση, το άρωμα, τη σύσταση και το χυμώδες που χαρακτηρίζουν το προϊόν. Οι έλεγχοι εκτελούνται με οργανοληπτική εξέταση του τελικού προϊόντος.

| — | Συμμόρφωση με τις προδιαγραφές όσον αφορά τις φυσικοχημικές παραμέτρους που χαρακτηρίζουν το προϊόν. Ο έλεγχος του τελικού προϊόντος διεξάγεται με εγκεκριμένες μεθόδους εργαστηριακής ανάλυσης. Για την ανάλυση δειγμάτων του «Pražská šunka» σε κονσέρβα, είναι απαραίτητο να διατηρείται η θερμοκρασία του περιεχομένου του προϊόντος μεταξύ 4 και 7 °C. |
| --- | --- |

—

Συμμόρφωση με τις προδιαγραφές όσον αφορά τις φυσικοχημικές παραμέτρους που χαρακτηρίζουν το προϊόν. Ο έλεγχος του τελικού προϊόντος διεξάγεται με εγκεκριμένες μεθόδους εργαστηριακής ανάλυσης. Για την ανάλυση δειγμάτων του «Pražská šunka» σε κονσέρβα, είναι απαραίτητο να διατηρείται η θερμοκρασία του περιεχομένου του προϊόντος μεταξύ 4 και 7 °C.

Η αρχή ή ο οργανισμός ελέγχου της συμμόρφωσης του προϊόντος με τις προδιαγραφές διενεργεί τουλάχιστον έναν έλεγχο ετησίως στις εγκαταστάσεις κάθε παραγωγού του προϊόντος.

4.   Αρχή ή οργανισμός ελέγχου της τήρησης των προδιαγραφών:

4.1.   Όνομα και διεύθυνση:

Αρχή ή οργανισμός ελέγχου της τήρησης των προδιαγραφών στην Τσεχική Δημοκρατία:

| Όνομα: | Státní zemědělská a potravinářská inspekce |
| --- | --- |
| Διεύθυνση: | Květná 15 |
| 603 00 Brno |
| ČESKÁ REPUBLIKA |

Όνομα:

Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Διεύθυνση:

Květná 15

603 00 Brno

ČESKÁ REPUBLIKA

Τηλ.

+420 543540111

E-mail:

sekret.oklc@szpi.gov.cz

| ☒Δημόσια/ος |  Ιδιωτική/ός |
| --- | --- |

☒Δημόσια/ος

 Ιδιωτική/ός

| Όνομα: | Státní veterinární správa České republiky |
| --- | --- |
| Διεύθυνση: | Slezská 7 |
| 120 00 Praha 2 |
| ČESKÁ REPUBLIKA |

Όνομα:

Státní veterinární správa České republiky

Διεύθυνση:

Slezská 7

120 00 Praha 2

ČESKÁ REPUBLIKA

Τηλ.

+420 227010137

E-mail:

hygi@svscr.cz

| ☒Δημόσια/ος |  Ιδιωτική/ός |
| --- | --- |

☒Δημόσια/ος

 Ιδιωτική/ός

4.2.   Ειδικά καθήκοντα της αρχής ή του οργανισμού:

Οι καθοριζόμενες στο σημείο 4.1 ελεγκτικές αρχές είναι αρμόδιες για τον έλεγχο των προδιαγραφών στο σύνολό τους.

---

(1)  ΕΕ L 93 της 31.3.2006, σ. 12.

---

| 19.9.2012 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 283/18 |
| --- | --- | --- | --- |

19.9.2012

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 283/18

---

Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

2012/C 283/10

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου (1). Η δήλωση ένστασης υποβάλλεται στην Επιτροπή εντός εξαμήνου από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 510/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

«BAMBERGER HÖRNLA»/«BAMBERGER HÖRNLE»/«BAMBERGER HÖRNCHEN»

Αριθ. ΕΚ: DE-PGI-0005-0802-17.03.2010

ΠΓΕ ( X ) ΠΟΠ ( )

1.   Ονομασία:

«Bamberger Hörnla»/«Bamberger Hörnle»/«Bamberger Hörnchen»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα:

Γερμανία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου:

3.1.   Τύπος προϊόντος:

| Κλάση 1.6 — | Φρούτα, λαχανικά και δημητριακά νωπά ή μεταποιημένα |
| --- | --- |

Κλάση 1.6 —

Φρούτα, λαχανικά και δημητριακά νωπά ή μεταποιημένα

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1:

Πατάτα, που φέρει τη βοτανική ονομασία Solanum tuberosum subspecies tuberosum L. και ανήκει, όπως και οι τομάτες, η πάπρικα και οι μελιτζάνες, στην οικογένεια των σολανοειδών.

Η ποικιλία πατάτας «Bamberger Hörnla» ανήκει στις παλιές τοπικές ποικιλίες και δεν είναι το αποτέλεσμα διαδικασίας επιλογής. Η ζητούμενη προστασία για την Bamberger Hörnla αφορά τις πατάτες κατανάλωσης από τον άνθρωπο.

Το φυτό είναι μικρόσωμο, με λεπτά και λεπτεπίλεπτα φύλλα και λευκά άνθη. Χρειάζεται έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία και όσο το δυνατόν ελαφρύτερο γιατί είναι εξαιρετικά ευαίσθητο στο σβολιασμένο χώμα. Οι κόνδυλοι συγκομίζονται τον Σεπτέμβριο/Οκτώβριο.

Οι κόνδυλοι αυτής της πατάτας είναι μικροί, επιμήκεις και καμπύλοι σε σχήμα ημισελήνου. Ορισμένες φορές παρουσιάζουν και δεύτερη καμπυλότητα προς την αντίθετη κατεύθυνση ή παράξενα σχήματα. Η σχέση μήκος/πλάτος, η οποία περιγράφει το επίμηκες σχήμα της Bamberger Hörnla, είναι γενικά από 2 έως 3,5.

Η επιδερμίδα είναι λεία, απαλή, χρώματος ανοιχτού όχρας, με ελαφριά κόκκινη άλω, που ξεκινά από τους οφθαλμούς της πατάτας και είναι εντονότερη σε αυτή την περιοχή. Η κόκκινη άλω είναι εντονότερη αμέσως μετά τη συγκομιδή και σταδιακά μειώνεται μετά από μακρόχρονη αποθήκευση.

Η πατάτα Bamberger Hörnla χαρακτηρίζεται από έντονη γεύση ξηρών καρπών. Σύμφωνα με το έγγραφο «Richtlinie des Bundessortenamtes für die Koch- und Speiseprüfung mit Speisekartoffeln» (Οδηγίες αξιολόγησης των ιδιοτήτων κατά το ψήσιμο και των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των πατατών κατανάλωσης) που εξέδωσε το γερμανικό Ομοσπονδιακό Γραφείο φυτικών ποικιλιών (Bundessortenamt), η Bamberger Hörnla κατατάσσεται στην κατηγορία «σφικτή στο ψήσιμο». Έχει κίτρινη σάρκα, αλευρώδες με βαθμό συνήθως 4 ή ελαφρώς μικρότερο, (μη αλευρώδης πατάτα) και σύσταση με βαθμό συνήθως 6 ή ελαφρώς μεγαλύτερο (κηρώδης πατάτα με σφικτή σύσταση). Η περιεκτικότητα σε άμυλο της νωπής σάρκας φθάνει κατά μέσο όρο σε τιμές μεγαλύτερες από 13 %.

3.3.   Πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα):

—

3.4.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης):

—

3.5.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής:

Η πατάτα Bamberger Hörnla πρέπει να καλλιεργείται στα τρία Regierungsbezirke (διοικητικά διαμερίσματα) της Άνω, Μέσης και Κάτω Φρανκονίας (Ober-, Mittel- και Unterfranken). Τα φυτάρια πατάτας πρέπει επίσης να προέρχονται από τη συγκεκριμένη περιοχή.

Σύμφωνα με τον κανονισμό που αφορά την έγκριση ποικιλιών διατήρησης και την εμπορική διάθεση φυταρίων και σπόρων προς σπορά ποικιλιών διατήρησης (κανονισμός που αφορά τις ποικιλίες διατήρησης) της 21ης Ιουλίου 2009, BGBl. I, σ. 2107, η Bamberger Hörnchen έλαβε έγκριση από το Ομοσπονδιακό Γραφείο των φυτικών ποικιλιών ως ποικιλία διατήρησης.

Δυνάμει του άρθρου 4, παράγραφος 2, πρώτη φράση, σημείο 4, του εθνικού προαναφερόμενου κανονισμού, οι σπόροι προς σπορά (στη συγκεκριμένη περίπτωση, τα φυτάρια πατάτας) μιας ποικιλίας διατήρησης μπορούν να διατίθενται στο εμπόριο μόνον εάν έχουν παραχθεί σε μία από τις περιοχές προέλευσης που προσδιορίζονται στην έγκριση της ποικιλίας. Για το λόγο αυτό τα φυτάρια πατάτας πρέπει να προέρχονται από τις τρεις Regierungsbezirke της Φρανκονίας (Άνω, Μέση και Κάτω Φρανκονία).

3.6.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ.:

—

3.7.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση:

—

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής:

Η γεωγραφική περιοχή περιλαμβάνει τα τρία διοικητικά διαμερίσματα (Regierungsbezirke) της Φρανκονίας — Άνω, Μέση και Κάτω Φρανκονία (Ober-, Mittel- και Unterfranken).

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή:

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής:

Στη Φρανκονία, η καλλιέργεια κηπευτικών και τα λαχανικά παίζουν επί αιώνες πιο σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ειδών διατροφής απ’ότι σε άλλες περιοχές (ιδίως, οι καλλιέργειες κηπευτικών του Bamberg αποτέλεσαν, από τον 14ο αιώνα έως τα μέσα του 19ου, πυλώνα της οικονομικής ζωής της πόλης, και αυτή η ιδιαίτερη εξέλιξη δεν σημειώθηκε στις άλλες πόλεις). Ακόμη και σήμερα, τα λαχανικά παίζουν σημαντικό ρόλο στην τοπική παραδοσιακή μαγειρική της Φρανκονίας.

Η Φρανκονία έχει μακρόχρονη παράδοση στην καλλιέργεια της πατάτας. Για πρώτη φορά καλλιεργήθηκε πατάτα στους αγρούς της Φρανκονίας το 1694. Σύντομα η εκλεκτή ποικιλία Bamberger Hörnla κατέκτησε προνομιακή θέση στην τοπική μαγειρική της Φρανκονίας, στην οποία χρησιμοποιούνταν για πατατοσαλάτα.

Το όνομα της Bamberger Hörnla είναι παρόν στο πνεύμα των κατοίκων της Φρανκονίας επί περισσότερο από έναν αιώνα. Από προφορικές παραδόσεις και λογοτεχνικές αναφορές αποδεικνύεται ότι αυτή η πατάτα καλλιεργούνταν στην Φρανκονία στα τέλη του 19ου αιώνα και προκύπτει ότι είναι γαλλικής προέλευσης. Υπάρχουν επίσης ενδείξεις σύμφωνα με τις οποίες, ήδη τον 18ο αιώνα, οι πρόγονοι της Bamberger Hörnla είχαν καταφέρει να περάσουν από τους διακοσμητικούς κήπους που διέθεταν οι πρίγκιπες-επίσκοποι στους οικογενειακούς κήπους και τους αγρούς των καλλιεργητών κηπευτικών του Bamberg.

Λόγω του επιμήκους σχήματος των κονδύλων, σε μορφή ημισελήνου (αναλογία μήκος/πλάτος 2 έως 3,5) και των μεγάλων διακυμάνσεων του μεγέθους τους, δεν είναι δυνατόν να συγκομιστεί με κλασικές μηχανές συγκομιδής πατάτας. Η συγκομιδή επομένως γίνεται χειρωνακτικά ή με ειδικές κατάλληλες μηχανές συγκομιδής. Αυτές ωστόσο δεν είναι τόσο αποδοτικές όσο οι παραδοσιακές μηχανές συγκομιδής επειδή πρέπει να ρυθμίζονται με ειδικό τρόπο (μειώνοντας την απόσταση μεταξύ των ράβδων των ταινιών μεταφοράς) με αποτέλεσμα να αποσπούν περισσότερους σβώλους χώμα, οι οποίοι με τη σειρά τους πρέπει να αποσπαστούν με επίπονη χειρωνακτική εργασία.

Σε σύγκριση με άλλες περιοχές καλλιέργειας, η Φρανκονία χαρακτηρίζεται, στο σύνολό της, από ξηρότερο (ηπειρωτικό) κλίμα με θερμότερα καλοκαίρια. Οι μέσες ετήσιες βροχοπτώσεις είναι περίπου 630 mm, η μέση ετήσια θερμοκρασία 8,6 έως 8,8 °C και η μέση ετήσια διάρκεια ηλιοφάνειας 1 550 έως 1 700 ώρες.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος:

Η πατάτα του Bamberg διαθέτει ένα μοναδικό, πολύ χαρακτηριστικό, σχήμα. Η Bamberger Hörnla είναι μικρή, επιμήκης και ελαφρώς καμπυλωτή σε σχήμα ημισελήνου, απ’όπου προήλθε και το όνομα Hörnla («Hörnchen» σημαίνει ημισέληνος στα γερμανικά).

Πρέπει να υπογραμμιστεί ότι, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε άμυλο (μεγαλύτερη από 13 % κατά μέσο όρο), η πατάτα Bamberger Hörnla μπορεί να χαρακτηριστεί μόνο ως πατάτα «μάλλον σταθερή στο ψήσιμο». Στην πράξη όμως εμφανίζει τα χαρακτηριστικά της κατηγορίας «σταθερή στο ψήσιμο». Επομένως, η Bamberger Hörnla παρουσιάζει την ιδιαιτερότητα να συνδυάζει την ιδιότητα «σταθερή στο ψήσιμο» (κηρώδης σύσταση) με την έντονη γεύση ξηρών καρπών.

Η γεύση ξηρών καρπών σε συνδυασμό με την κηρώδη (σταθερή) σύσταση καθιστά αυτήν την πατάτα μοναδική, ακόμη και μεταξύ των άλλων ειδών πατάτας «fingerling» που είναι συγκρίσιμες από άποψη σχήματος, μεγέθους και γεύσης.

Λόγω της κηρώδους και σταθερής σύστασής της, χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την παρασκευή πατατοσαλάτας. Από πολυάριθμα σχετικά άρθρα του Τύπου προκύπτει επίσης ότι η πατάτα Bamberger Hörnla εκτιμάται ιδιαιτέρως από τους καταναλωτές.

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με μια συγκεκριμένη ιδιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ):

Η περιοχή καλλιέργειας της Φρανκονίας χαρακτηρίζεται στο σύνολό της, σε σχέση με άλλες περιοχές καλλιέργειας, από ξηρότερο κλίμα και θερμότερα καλοκαίρια (ηπειρωτικό κλίμα). Χάρη στο γεγονός αυτό, η περιεκτικότητα σε άμυλο της πατάτας Bamberger Hörnla είναι υψηλότερη στη συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή απ’ότι θα ήταν εάν καλλιεργούνταν σε άλλη περιοχή. Αυτή η υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, άνω του 13 % κατά μέσο όρο της νωπής μάζας, προσδίδει στη Bamberger Hörnla την τυπική, έντονη γεύση ξηρών καρπών που τη χαρακτηρίζει, η οποία είναι μοναδική για τις πατάτες του τύπου «σταθερή στο ψήσιμο».

Λόγω της ξεχωριστής γεύσης της, η οποία οφείλεται στις ιδιαίτερες κλιματικές συνθήκες της γεωγραφικής περιοχής, η πατάτα Bamberger Hörnla χαίρει εξαιρετικής φήμης μεταξύ των καταναλωτών, ιδίως των γευσιγνωστών. Το 2008, η Bamberger Hörnla έλαβε τη διάκριση «πατάτα της χρονιάς» από επιτροπή ειδικών της Γερμανίας. Καθώς καλλιεργείται επί αιώνες στη Φρανκονία, η Bamberger Hörnla αποτελεί πλέον σημαντικό και απαραίτητο στοιχείο της τοπικής μαγειρικής της Φρανκονίας. Απόδειξη το γεγονός ότι συμπεριλήφθηκε στην τράπεζα δεδομένων των παραδοσιακών σπεσιαλιτέ της Βαυαρίας (http://www.spezialitaetenland-bayern.de/), της οποίας το περιεχόμενο διαχειρίζεται το Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Δασών της Βαυαρίας.

Από οικονομική άποψη, η καλλιέργεια της Bamberger Hörnla είναι ασύμφορη σε σύγκριση με τις περισσότερες άλλες ποικιλίες επειδή η συγκομιδή της δεν μπορεί να εκμηχανιστεί πλήρως. Επιπλέον, οι κόνδυλοι της Bamberger Hörnla παρουσιάζουν συχνά εξογκώματα που θραύονται κατά τη διαλογή και τη συσκευασία. Για το λόγο αυτό, πωλείται δυσκολότερα στο εμπόριο τροφίμων χονδρικής και λιανικής. Επιπλέον των εξογκωμάτων, όλο και συχνότερα συμβαίνει να παρουσιάζουν οι πατάτες Bamberger Hörnla πρασινωπά τμήματα και να πρέπει επομένως να απορριφθούν. Λόγω των προαναφερόμενων παραγόντων, η παραγωγή της πατάτας Bamberger Hörnla περιορίζεται στην περιοχή παραγωγής της Φρανκονίας στην οποία, αφενός, υπάρχει η απαραίτητη τεχνογνωσία για την αντιμετώπιση αυτών των δυσχερειών και, αφετέρου, η Bamberger Hörnla είναι πολύ δημοφιλής καθώς αποτελεί σημαντικό στοιχείο της παραδοσιακής μαγειρικής της Φρανκονίας και εκτιμάται ιδιαιτέρως από τους καταναλωτές.

Παραπομπή στη δημοσίευση των παραπομπών:

Markenblatt Vol. 9 της 5ης Μαρτίου 2010, Τμήμα 7c, σ. 3573

https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/12301

---

(1)  ΕΕ L 93 της 31.3.2006, σ. 12.

---