# Úřední věstník C 340/2020

| | ISSN 1977-0863 |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 340 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Ročník 6313. října 2020 |

ISSN 1977-0863

Úřední věstník

Evropské unie

C 340

České vydání

Informace a oznámení

Ročník 6313. října 2020

---

| Obsah | Strana |
| --- | --- |
| | II   Sdělení |
| | SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2020/C 340/01 | Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.9955 — PSP/Aviva/20 Station Road) (
  1
  ) | 1 |

Obsah

Strana

II   Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2020/C 340/01

Bez námitek k navrhovanému spojení (Věc M.9955 — PSP/Aviva/20 Station Road) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informace |
| --- | --- |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Rada |
| 2020/C 340/02 | Oznámení určené osobám a subjektu, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady (SZBP) 2018/1544 ve znění rozhodnutí Rady (SZBP) 2020/1466 a nařízením Rady (EU) 2018/1542, prováděným prováděcím nařízením Rady (EU) 2020/1463, o omezujících opatřeních proti šíření a používání chemických zbraní | 2 |
| 2020/C 340/03 | Oznámení určené subjektům údajů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady (SZBP) 2018/1544 a nařízením Rady (EU) 2018/1542 o omezujících opatřeních proti šíření a používání chemických zbraní | 3 |
| 2020/C 340/04 | Oznámení určené osobám, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady (SZBP) 2019/1720 ve znění rozhodnutí Rady (SZBP) 2020/1467 a nařízením Rady (EU) 2019/1716 o omezujících opatřeních vzhledem k situaci v Nikaragui | 4 |
| 2020/C 340/05 | Oznámení určené subjektům údajů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady (SZBP) 2019/1720 a nařízením Rady (EU) 2019/1716 o omezujících opatřeních vzhledem k situaci v Nikaragui | 5 |
| | Evropská komise |
| 2020/C 340/06 | Směnné kurzy vůči euru — 12. října 2020 | 6 |

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Rada

2020/C 340/02

Oznámení určené osobám a subjektu, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady (SZBP) 2018/1544 ve znění rozhodnutí Rady (SZBP) 2020/1466 a nařízením Rady (EU) 2018/1542, prováděným prováděcím nařízením Rady (EU) 2020/1463, o omezujících opatřeních proti šíření a používání chemických zbraní

2

2020/C 340/03

Oznámení určené subjektům údajů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady (SZBP) 2018/1544 a nařízením Rady (EU) 2018/1542 o omezujících opatřeních proti šíření a používání chemických zbraní

3

2020/C 340/04

Oznámení určené osobám, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady (SZBP) 2019/1720 ve znění rozhodnutí Rady (SZBP) 2020/1467 a nařízením Rady (EU) 2019/1716 o omezujících opatřeních vzhledem k situaci v Nikaragui

4

2020/C 340/05

Oznámení určené subjektům údajů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady (SZBP) 2019/1720 a nařízením Rady (EU) 2019/1716 o omezujících opatřeních vzhledem k situaci v Nikaragui

5

Evropská komise

2020/C 340/06

Směnné kurzy vůči euru — 12. října 2020

6

---

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE |
| | Evropská komise |
| 2020/C 340/07 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.9927 — MVM/iCR) Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 7 |
| 2020/C 340/08 | Předběžné oznámení o spojení podniků Věc M.9979 — Brookfield/Simon/JCPenney Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 9 |
| 2020/C 340/09 | Oznámení hospodářským subjektům Nové kolo žádostí o pozastavení všeobecných cel společného celního sazebníku pro některé průmyslové a zemědělské výrobky. | 11 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2020/C 340/10 | Zveřejnění žádosti o zápis názvu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin | 12 |

V   Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

2020/C 340/07

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.9927 — MVM/iCR) Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

7

2020/C 340/08

Předběžné oznámení o spojení podniků Věc M.9979 — Brookfield/Simon/JCPenney Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

9

2020/C 340/09

Oznámení hospodářským subjektům Nové kolo žádostí o pozastavení všeobecných cel společného celního sazebníku pro některé průmyslové a zemědělské výrobky.

11

JINÉ AKTY

Evropská komise

2020/C 340/10

Zveřejnění žádosti o zápis názvu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

12

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP. |

---

(1)   Text s významem pro EHP.

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

II Sdělení

SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 13.10.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 340/1 |
| --- | --- | --- | --- |

13.10.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 340/1

---

Bez námitek k navrhovanému spojení

(Věc M.9955 — PSP/Aviva/20 Station Road)

(Text s významem pro EHP)

(2020/C 340/01)

Dne 7. října 2020 se Komise rozhodla nevznášet proti výše uvedenému oznámenému spojení námitky a prohlásit jej za slučitelné s vnitřním trhem. Základem tohoto rozhodnutí je ustanovení čl. 6 odst. 1 písm. b) nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1). Úplné znění rozhodnutí je k dispozici pouze v angličtině a bude zveřejněno poté, co z něj budou odstraněny případné skutečnosti, jež mají povahu obchodního tajemství. Znění tohoto rozhodnutí bude k dispozici:

| — | v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví, |
| --- | --- |

—

v oddílu týkajícím se spojení podniků na internetových stránkách Komise věnovaných hospodářské soutěži (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Tato internetová stránka umožňuje vyhledávat jednotlivá rozhodnutí o spojení podniků, a to podle společnosti, čísla případu, data a indexu hospodářského odvětví,

| — | v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32020M9955. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu. |
| --- | --- |

—

v elektronické podobě na internetových stránkách EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=cs) pod číslem 32020M9955. Stránky EUR-Lex umožňují přístup k evropskému právu po internetu.

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Rada

| 13.10.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 340/2 |
| --- | --- | --- | --- |

13.10.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 340/2

---

Oznámení určené osobám a subjektu, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady (SZBP) 2018/1544 ve znění rozhodnutí Rady (SZBP) 2020/1466 a nařízením Rady (EU) 2018/1542, prováděným prováděcím nařízením Rady (EU) 2020/1463, o omezujících opatřeních proti šíření a používání chemických zbraní

(2020/C 340/02)

Osobám a subjektu, které jsou uvedeny v příloze rozhodnutí Rady (SZBP) 2018/1544 (1) ve znění rozhodnutí Rady (SZBP) 2020/1466 (2) a v příloze I nařízení Rady (EU) 2018/1542 (3), prováděného prováděcím nařízením Rady (EU) 2020/1463 (4), o omezujících opatřeních proti šíření a používání chemických zbraní, se dávají na vědomí následující informace.

Rada Evropské unie rozhodla po přezkumu seznamu fyzických a právnických osob, subjektů a orgánů označených ve výše uvedených přílohách, že omezující opatření stanovená rozhodnutím (SZBP) 2018/1544 a nařízením (EU) 2018/1542 by se na tyto osoby a subjekty měla vztahovat i nadále

Dotčené osoby a subjekt se upozorňují, že mohou požádat příslušné orgány daného členského státu (daných členských států) uvedené na internetových stránkách obsažených v příloze II nařízení (EU) 2018/1542 o povolení použít zmrazené finanční prostředky na základní potřeby nebo konkrétní platby (viz článek 3 uvedeného nařízení).

Dotčené osoby a subjekt mohou do 1. července 2021 zaslat Radě žádost včetně podpůrných dokumentů, aby rozhodnutí o jejich zařazení na výše uvedené seznamy bylo znovu zváženo, a to na tuto adresu:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Rada veškeré obdržené připomínky zohlední při pravidelném přezkumu v souladu s článkem 8 rozhodnutí (SZBP) 2018/1544 a čl. 12 odst. 4 nařízení (EU) 2018/1542.

Dotčené osoby a subjekt se rovněž upozorňují, že mají možnost rozhodnutí Rady napadnout u Tribunálu Evropské unie v souladu s podmínkami stanovenými v čl. 275 druhém pododstavci a čl. 263 čtvrtém a šestém pododstavci Smlouvy o fungování Evropské unie.

---

(1)  Úř. věst. L 259, 16.10.2018, s. 25.

(2)  Úř. věst. L 340, 13.10.2020, s. 16.

(3)  Úř. věst. L 259, 16.10.2018, s. 12.

(4)  Úř. věst. L 340, 13.10.2020, s. 1.

---

| 13.10.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 340/3 |
| --- | --- | --- | --- |

13.10.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 340/3

---

Oznámení určené subjektům údajů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady (SZBP) 2018/1544 a nařízením Rady (EU) 2018/1542 o omezujících opatřeních proti šíření a používání chemických zbraní

(2020/C 340/03)

Subjektům údajů se v souladu s článkem 16 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2018/1725 (1) poskytují tyto informace.

Právním základem tohoto zpracování údajů jsou rozhodnutí Rady (SZBP) 2018/1544 (2) ve znění rozhodnutí Rady (SZBP) 2020/1466 (3) a nařízení Rady (EU) 2018/1542 (4), prováděné prováděcím nařízením Rady (EU) 2020/1463 (5).

Správcem tohoto zpracování údajů je Rada Evropské unie zastupovaná generálním ředitelem generálního ředitelství RELEX (vnější vztahy) generálního sekretariátu Rady a zpracováním je pověřeno oddělení RELEX.1.C, které lze kontaktovat na této adrese:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Účelem zpracování údajů je sestavit a aktualizovat seznam osob, na něž se vztahují omezující opatření podle rozhodnutí (SZBP) 2018/1544 ve znění rozhodnutí (SZBP) 2020/1466 a nařízení (EU) 2018/1542, prováděného prováděcím nařízením (EU) 2020/1463.

Subjekty údajů jsou fyzické osoby, které splňují kritéria pro zařazení na seznam stanovená rozhodnutím (SZBP) 2018/1544 a nařízením (EU) 2018/1542.

Mezi shromažďované osobní údaje patří údaje nezbytné ke správné identifikaci dotčené osoby, odůvodnění a veškeré další související údaje.

Shromažďované osobní údaje mohou být v případě potřeby sdíleny s Evropskou službou pro vnější činnost a s Komisí.

Aniž jsou dotčena omezení podle článku 25 nařízení (EU) 2018/1725, žádosti související s výkonem práv subjektů údajů, jako je právo na přístup, jakož i právo na opravu a právo vznést námitku, budou vyřízeny v souladu s nařízením (EU) 2018/1725.

Osobní údaje budou uchovávány po dobu 5 let od data, kdy byl subjekt údajů vyňat ze seznamu osob, na něž se vztahují omezující opatření, nebo od data, kdy skončí platnost opatření, nebo po dobu trvání soudního řízení, jestliže již bylo zahájeno.

Aniž jsou dotčeny jakékoli opravné prostředky soudní, správní nebo mimosoudní povahy, subjekty údajů mohou podat stížnost evropskému inspektorovi ochrany údajů v souladu s nařízením (EU) 2018/1725.

---

(1)  Úř. věst. L 295, 21.11.2018, s. 39

(2)  Úř. věst. L 259, 16.10.2018, s. 25.

(3)  Úř. věst. L 340, 13.10.2020, s. 16

(4)  Úř. věst. L 259, 16.10.2018, s. 12.

(5)  Úř. věst. L 340, 13.10.2020, s. 1

---

| 13.10.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 340/4 |
| --- | --- | --- | --- |

13.10.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 340/4

---

Oznámení určené osobám, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady (SZBP) 2019/1720 ve znění rozhodnutí Rady (SZBP) 2020/1467 a nařízením Rady (EU) 2019/1716 o omezujících opatřeních vzhledem k situaci v Nikaragui

(2020/C 340/04)

Osobám uvedeným v příloze rozhodnutí Rady (SZBP) 2019/1720 (1) ve znění rozhodnutí Rady (SZBP) 2020/1467 (2) a v příloze I nařízení Rady (EU) 2019/1716 (3) o omezujících opatřeních vzhledem k situaci v Nikaragui se dávají na vědomí níže uvedené informace.

Rada Evropské unie po přezkumu seznamu označených osob rozhodla, že osoby uvedené ve výše zmíněných přílohách by měly být i nadále uvedeny na seznamu osob a subjektů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím (SZBP) 2019/1720 a nařízením (EU) 2019/1716.

Dotčené osoby se upozorňují, že mohou požádat příslušné orgány daného členského státu (členských států) uvedené na internetových stránkách, jejichž seznam je obsažen v příloze II nařízení (EU) 2019/1716 o omezujících opatřeních vzhledem k situaci v Nikaragui, o povolení použít zmrazené finanční prostředky na základní potřeby nebo určité platby.

Dotčené osoby mohou do 1. června 2021 zaslat Radě společně s podpůrnými dokumenty žádost, aby rozhodnutí o jejich zařazení na výše uvedené seznamy bylo znovu zváženo, a to na tuto adresu:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Rada veškeré obdržené připomínky zohlední při pravidelném přezkumu v souladu s článkem 9 rozhodnutí (SZBP) 2019/1720 o omezujících opatřeních vzhledem k situaci v Nikaragui.

Dotčené osoby se rovněž upozorňují, že mají možnost rozhodnutí Rady napadnout u Tribunálu Evropské unie v souladu s podmínkami stanovenými v čl. 275 druhém pododstavci a čl. 263 čtvrtém a šestém pododstavci Smlouvy o fungování Evropské unie.

---

(1)  Úř. věst. L 262, 15.10.2019, s. 58.

(2)  Úř. věst. L 335, 13.10.2020, s. 18.

(3)  Úř. věst. L 262, 15.10.2019, s. 1.

---

| 13.10.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 340/5 |
| --- | --- | --- | --- |

13.10.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 340/5

---

Oznámení určené subjektům údajů, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím Rady (SZBP) 2019/1720 a nařízením Rady (EU) 2019/1716 o omezujících opatřeních vzhledem k situaci v Nikaragui

(2020/C 340/05)

Subjektům údajů se v souladu s článkem 16 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2018/1725 (1) dávají na vědomí následující informace.

Právním základem tohoto zpracování údajů je rozhodnutí Rady (SZBP) 2019/1720 (2) ve znění rozhodnutí Rady (SZBP) 2020/1467 (3) a nařízení Rady (EU) 2019/1716 (4) o omezujících opatřeních vzhledem k situaci v Nikaragui.

Správcem tohoto zpracování údajů je oddělení RELEX.1.C generálního ředitelství pro zahraniční věci, rozšíření a civilní ochranu (RELEX) generálního sekretariátu Rady, které lze kontaktovat na této adrese:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Pověřence pro ochranu osobních údajů v generálním sekretariátu Rady lze kontaktovat na této adrese:

Data Protection Officer

data.protection@consilium.europa.eu

Účelem zpracování údajů je sestavit a aktualizovat seznam osob, na něž se vztahují omezující opatření stanovená rozhodnutím (SZBP) 2019/1720 ve znění rozhodnutí (SZBP) 2020/1467 a nařízením (EU) 2019/1716.

Subjekty údajů jsou fyzické osoby, které splňují kritéria pro zařazení na seznam stanovená rozhodnutím (SZBP) 2019/1720 a nařízením (EU) 2019/1716.

Mezi shromažďované osobní údaje patří údaje nezbytné ke správné identifikaci dotčené osoby, odůvodnění a veškeré další související údaje.

Shromažďované osobní údaje mohou být v případě potřeby sdíleny s Evropskou službou pro vnější činnost a s Komisí.

Aniž jsou dotčena omezení podle článku 25 nařízení (EU) 2018/1725, žádosti související s výkonem práv subjektů údajů, jako je právo na přístup, jakož i právo na opravu a právo vznést námitku, budou vyřízeny v souladu s nařízením (EU) 2018/1725.

Osobní údaje budou uchovávány po dobu pěti let od data, kdy byl subjekt údajů vyňat ze seznamu osob, na něž se vztahují omezující opatření, nebo od data, kdy skončí platnost opatření, nebo po dobu trvání soudního řízení, jestliže již bylo zahájeno.

Aniž jsou dotčeny jakékoli opravné prostředky soudní, správní nebo mimosoudní povahy, subjekty údajů mohou podat stížnost evropskému inspektorovi ochrany údajů v souladu s nařízením (EU) 2018/1725 (edps@edps.europa.eu).

---

(1)  Úř. věst. L 295, 21.11.2018, s. 39.

(2)  Úř. věst. L 262, 15.10.2019, s. 58.

(3)  Úř. věst. L 335, 13.10.2020, s. 18.

(4)  Úř. věst. L 262, 15.10.2019, s. 1.

---

Evropská komise

| 13.10.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 340/6 |
| --- | --- | --- | --- |

13.10.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 340/6

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

12. října 2020

(2020/C 340/06)

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,1799 |
| JPY | japonský jen | 124,41 |
| DKK | dánská koruna | 7,4430 |
| GBP | britská libra | 0,90598 |
| SEK | švédská koruna | 10,3933 |
| CHF | švýcarský frank | 1,0742 |
| ISK | islandská koruna | 163,20 |
| NOK | norská koruna | 10,7925 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 27,177 |
| HUF | maďarský forint | 356,83 |
| PLN | polský zlotý | 4,4810 |
| RON | rumunský lei | 4,8727 |
| TRY | turecká lira | 9,2820 |
| AUD | australský dolar | 1,6357 |
| CAD | kanadský dolar | 1,5493 |
| HKD | hongkongský dolar | 9,1443 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,7744 |
| SGD | singapurský dolar | 1,6011 |
| KRW | jihokorejský won | 1 355,30 |
| ZAR | jihoafrický rand | 19,4810 |
| CNY | čínský juan | 7,9578 |
| HRK | chorvatská kuna | 7,5713 |
| IDR | indonéská rupie | 17 378,69 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,8930 |
| PHP | filipínské peso | 57,268 |
| RUB | ruský rubl | 90,7650 |
| THB | thajský baht | 36,754 |
| BRL | brazilský real | 6,5268 |
| MXN | mexické peso | 25,0730 |
| INR | indická rupie | 86,4760 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,1799

JPY

japonský jen

124,41

DKK

dánská koruna

7,4430

GBP

britská libra

0,90598

SEK

švédská koruna

10,3933

CHF

švýcarský frank

1,0742

ISK

islandská koruna

163,20

NOK

norská koruna

10,7925

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

27,177

HUF

maďarský forint

356,83

PLN

polský zlotý

4,4810

RON

rumunský lei

4,8727

TRY

turecká lira

9,2820

AUD

australský dolar

1,6357

CAD

kanadský dolar

1,5493

HKD

hongkongský dolar

9,1443

NZD

novozélandský dolar

1,7744

SGD

singapurský dolar

1,6011

KRW

jihokorejský won

1 355,30

ZAR

jihoafrický rand

19,4810

CNY

čínský juan

7,9578

HRK

chorvatská kuna

7,5713

IDR

indonéská rupie

17 378,69

MYR

malajsijský ringgit

4,8930

PHP

filipínské peso

57,268

RUB

ruský rubl

90,7650

THB

thajský baht

36,754

BRL

brazilský real

6,5268

MXN

mexické peso

25,0730

INR

indická rupie

86,4760

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

V Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

| 13.10.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 340/7 |
| --- | --- | --- | --- |

13.10.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 340/7

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.9927 — MVM/iCR)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

(2020/C 340/07)

1.

Oznámení se týká těchto podniků:

| — | MVM Magyar Villamos Művek Zártkörűen Működő Részvénytársaság („MVM“, Maďarsko), |
| --- | --- |

—

MVM Magyar Villamos Művek Zártkörűen Működő Részvénytársaság („MVM“, Maďarsko),

| — | innogy Česká republika a.s. („iCR“, Česko). |
| --- | --- |

—

innogy Česká republika a.s. („iCR“, Česko).

Podnik MVM získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování kontrolu nad celým podnikem iCR.

Spojení se uskutečňuje nákupem podílů.

2.

| — | MVM je státem vlastněná vertikálně integrovaná energetická skupina s portfoliem pokrývajícím celý maďarský energetický systém. MVM se zabývá výrobou tepla, obchodováním s elektřinou, obchodováním s plynem a skladováním plynu, provozem přenosové soustavy, velkoobchodními a maloobchodními dodávkami plynu a elektřiny, dálkovým vytápěním a telekomunikačními službami, |
| --- | --- |

—

MVM je státem vlastněná vertikálně integrovaná energetická skupina s portfoliem pokrývajícím celý maďarský energetický systém. MVM se zabývá výrobou tepla, obchodováním s elektřinou, obchodováním s plynem a skladováním plynu, provozem přenosové soustavy, velkoobchodními a maloobchodními dodávkami plynu a elektřiny, dálkovým vytápěním a telekomunikačními službami,

| — | iCR působí v oblasti maloobchodu s elektřinou a plynem v České republice, přičemž se rovněž zabývá jejich výrobou, velkoobchodem, distribucí a některými dalšími vedlejšími činnostmi. |
| --- | --- |

—

iCR působí v oblasti maloobchodu s elektřinou a plynem v České republice, přičemž se rovněž zabývá jejich výrobou, velkoobchodem, distribucí a některými dalšími vedlejšími činnostmi.

3.

V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

4.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Je třeba vždy uvést toto číslo jednací:

M.9927 — MVM/iCR

Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem, faxem nebo poštou. Použijte tyto kontaktní informace:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Poštovní adresa:

| Commission européenne / Europese Commissie |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commission européenne / Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

1

(2)  Úř. věst. C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 13.10.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 340/9 |
| --- | --- | --- | --- |

13.10.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 340/9

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

Věc M.9979 — Brookfield/Simon/JCPenney

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

(2020/C 340/08)

1.

Toto oznámení se týká těchto podniků:

| — | Brookfield Asset Management Inc. („Brookfield“, Kanada), |
| --- | --- |

—

Brookfield Asset Management Inc. („Brookfield“, Kanada),

| — | Simon Property Group, Inc. („Simon“, Spojené státy), |
| --- | --- |

—

Simon Property Group, Inc. („Simon“, Spojené státy),

| — | J. C. Penney Company Inc. („JCPenney“, Spojené státy). |
| --- | --- |

—

J. C. Penney Company Inc. („JCPenney“, Spojené státy).

Podniky Brookfield a Simon získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) a odst. 4 nařízení o spojování společnou kontrolu nad podnikem JCPenney.

Spojení se uskutečňuje nákupem aktiv v nově založené společnosti společně ovládané podniky Brookfield a Simon.

2.

| — | Brookfield: globální správa aktiv včetně řady veřejných a soukromých investičních produktů a služeb zaměřených na nemovitosti, infrastrukturu, energii z obnovitelných zdrojů a soukromý kapitál, |
| --- | --- |

—

Brookfield: globální správa aktiv včetně řady veřejných a soukromých investičních produktů a služeb zaměřených na nemovitosti, infrastrukturu, energii z obnovitelných zdrojů a soukromý kapitál,

| — | Simon: investice do nemovitostí, včetně vlastnictví, rozvoje a správy prémiových nákupních, stravovacích a zábavních center, jakož i center se smíšenými službami. Jde zejména o nákupní centra a značky Premium Outlets® a The Mills®, |
| --- | --- |

—

Simon: investice do nemovitostí, včetně vlastnictví, rozvoje a správy prémiových nákupních, stravovacích a zábavních center, jakož i center se smíšenými službami. Jde zejména o nákupní centra a značky Premium Outlets® a The Mills®,

| — | JCPenney: prostřednictvím obchodních domů se sídlem v USA a internetových stránek nabízí maloobchodní prodej oděvů pro všechny věkové kategorie, obuvi, módních doplňků, šperků, bižuterie, kosmetických výrobků a bytových doplňků. Poskytuje také širokou škálu služeb ve svých obchodních domech. |
| --- | --- |

—

JCPenney: prostřednictvím obchodních domů se sídlem v USA a internetových stránek nabízí maloobchodní prodej oděvů pro všechny věkové kategorie, obuvi, módních doplňků, šperků, bižuterie, kosmetických výrobků a bytových doplňků. Poskytuje také širokou škálu služeb ve svých obchodních domech.

3.

V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

4.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Je třeba vždy uvést toto číslo jednací:

M.9979 — Brookfield/Simon/JCPenney

Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem, faxem nebo poštou. Použijte tyto kontaktní informace:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Poštovní adresa:

| Commission européenne / Europese Commissie |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commission européenne / Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

1

(2)  Úř. věst. C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 13.10.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 340/11 |
| --- | --- | --- | --- |

13.10.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 340/11

---

Oznámení hospodářským subjektům

Nové kolo žádostí o pozastavení všeobecných cel společného celního sazebníku pro některé průmyslové a zemědělské výrobky.

(2020/C 340/09)

Hospodářským subjektům se oznamuje, že Komise obdržela žádosti v souladu se správními opatřeními podle sdělení Komise o pozastavení všeobecných cel a o autonomních celních kvótách (2011/C 363/02) (1) pro červencové kolo roku 2021.

Seznam výrobků, u nichž se žádá o pozastavení cla, je nyní k dispozici na stránce Komise (webové stránky EU) týkající se celní unie (2).

Zároveň se hospodářským subjektům sděluje, že námitky vůči novým žádostem musí Komise obdržet prostřednictvím vnitrostátních orgánů, a to do 18. prosince 2020, kdy se bude konat druhá plánovaná schůzka skupiny pro hospodářské otázky celních sazeb.

Zainteresovaným hospodářským subjektům je doporučeno, aby uvedený seznam pravidelně kontrolovaly a informovaly se o stavu žádostí.

Další informace o pozastavení všeobecných cel jsou dostupné na webové stránce Evropské unie:

http://ec.europa.eu/taxation_customs/customs/customs_duties/tariff_aspects/suspensions/index_en.htm

---

(1)  Úř. věst. C 363, 13.12.2011, s. 6.

(2)  http://ec.europa.eu/taxation_customs/dds2/susp/susp_home.jsp?Lang=en

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 13.10.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 340/12 |
| --- | --- | --- | --- |

13.10.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 340/12

---

Zveřejnění žádosti o zápis názvu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

(2020/C 340/10)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1) do tří měsíců po tomto zveřejnění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„ESCAVÈCHE DE CHIMAY“

EU č.: PGI-BE-02359 – 31.3.2017

CHOP ( ) CHZO (X)

1.   Název

„Escavèche de Chimay“

2.   Členský stát nebo třetí země

Belgie

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1.   Druh produktu

Třída 1.7: Čerstvé ryby, měkkýši a korýši a výrobky z nich získané

3.2.   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

„Escavèche de Chimay“ je studený přípravek z vařených ryb potažený rosolovitou omáčkou s vinným octem obsahující cibuli.

Ocet se vyrábí octováním lihu zemědělského původu nebo vína; procentní podíl kyseliny octové se pohybuje mezi 6,0 a 8,0 % hmotnostních. Může být smícháno několik různých octů.

Cibule je syrová nebo tepelně zpracovaná (osmahnutá, v nálevu nebo blanšírovaná). Cibule je součástí omáčky nebo se přidává během konečné úpravy produktu.

Do omáčky se mohou přidávat koření, aromata nebo dochucovadla, např. česnek, pažitka, citron, hřebíček, koriandr, šalotka, estragon, fenykl, jalovec, bobkový list, muškátový ořech, muškátový květ, oregano, petržel, chilli paprika „piment d’Espelette“, pepř, rozmarýn, šalvěj, sůl, tymián a rajčata. Tyto složky mohou dodávat omáčce barvu a jsou rozeznatelné díky vůni nebo chuti.

Všechny povolené složky jsou uvedeny v pozitivním seznamu.

Produkt „Escavèche de Chimay“ má tyto vlastnosti:

| — | ryby tvoří 40 % až 50 % hmotnosti konečného produktu. Velikost kusů ryb závisí na druhu ryb a způsobu prodeje. Podle velikosti ryb se obecně rozlišují tři formy: kousky od 80 g do 90 g určené k prodeji veřejnosti, kusy od 120 g do 130 g určené k prodeji cateringovým službám a restauracím a malé porce na ochutnávku od 5 g do 6 g, |
| --- | --- |

—

ryby tvoří 40 % až 50 % hmotnosti konečného produktu. Velikost kusů ryb závisí na druhu ryb a způsobu prodeje. Podle velikosti ryb se obecně rozlišují tři formy: kousky od 80 g do 90 g určené k prodeji veřejnosti, kusy od 120 g do 130 g určené k prodeji cateringovým službám a restauracím a malé porce na ochutnávku od 5 g do 6 g,

| — | omáčka představuje 50 až 60 % hmotnosti konečného produktu. Vinný ocet představuje 20 až 30 % hmotnostních omáčky, |
| --- | --- |

—

omáčka představuje 50 až 60 % hmotnosti konečného produktu. Vinný ocet představuje 20 až 30 % hmotnostních omáčky,

| — | hodnota pH není vyšší než 4,9. Měří se po ochlazení výrobku (v omáčce a rybách) nejméně 96 hodin po zabalení, |
| --- | --- |

—

hodnota pH není vyšší než 4,9. Měří se po ochlazení výrobku (v omáčce a rybách) nejméně 96 hodin po zabalení,

| — | výrobek má trvanlivost 12 týdnů (maximální doba trvanlivosti stanovená v souladu s právními předpisy o bezpečnosti potravin; může však být mnohem delší). |
| --- | --- |

—

výrobek má trvanlivost 12 týdnů (maximální doba trvanlivosti stanovená v souladu s právními předpisy o bezpečnosti potravin; může však být mnohem delší).

Pokud jde o organoleptické vlastnosti, lze „Escavèche de Chimay“ definovat takto:

| — | vzhled:






  — | omáčka: jemná, lesklá, homogenní. Omáčka se může lišit barvou (bílou, hnědou nebo červenou) v závislosti na postupu přípravy a na tom, které složky byly použity, |
| --- | --- | --- |

—

vzhled:

—

omáčka: jemná, lesklá, homogenní. Omáčka se může lišit barvou (bílou, hnědou nebo červenou) v závislosti na postupu přípravy a na tom, které složky byly použity,

| — | ryby: ryby musí mít formu celých kusů, |
| --- | --- |

—

ryby: ryby musí mít formu celých kusů,

| — | vůně: dominantní je vůně vinného octa, případně doprovázená vůní citrónu. Lze vnímat vůni ryb, někdy mírnou, jakož i koření nebo cibule. Výrobek má celkově svěží vůni, |
| --- | --- |

—

vůně: dominantní je vůně vinného octa, případně doprovázená vůní citrónu. Lze vnímat vůni ryb, někdy mírnou, jakož i koření nebo cibule. Výrobek má celkově svěží vůni,

| — | konzistence:






  — | omáčka: krémovitá až rosolovitá. Vždy obsahuje několik kusů cibule, v různém počtu. Omáčka může rovněž obsahovat kousky citronu. V ústech má hladkou strukturu, přičemž v ní nejsou vůbec cítit stopy mouky, mastnoty ani hrudek (omáčka má dobrou spojitost), |
| --- | --- | --- |

—

konzistence:

—

omáčka: krémovitá až rosolovitá. Vždy obsahuje několik kusů cibule, v různém počtu. Omáčka může rovněž obsahovat kousky citronu. V ústech má hladkou strukturu, přičemž v ní nejsou vůbec cítit stopy mouky, mastnoty ani hrudek (omáčka má dobrou spojitost),

| — | ryby: pevná konzistence. Ryby nejsou suché a rozpadají se v ústech, |
| --- | --- |

—

ryby: pevná konzistence. Ryby nejsou suché a rozpadají se v ústech,

| — | chuť, aroma, příchutě:






  — | omáčka: vyznačuje se určitou kyselostí. Má výraznou octovou nebo citronovou vůni. Vždy cítíme více či méně výraznou příchuť ryb, jakož i cibule. Chuť mouky není rozpoznatelná, |
| --- | --- | --- |

—

chuť, aroma, příchutě:

—

omáčka: vyznačuje se určitou kyselostí. Má výraznou octovou nebo citronovou vůni. Vždy cítíme více či méně výraznou příchuť ryb, jakož i cibule. Chuť mouky není rozpoznatelná,

| — | ryby: mohou mít slanou chuť. Vůně a kyselost vinného octa se mění od jemné k velmi jemné. Přítomna může být chuť cibule a koření. |
| --- | --- |

—

ryby: mohou mít slanou chuť. Vůně a kyselost vinného octa se mění od jemné k velmi jemné. Přítomna může být chuť cibule a koření.

3.3.   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

Základní surovinou jsou ryby.

Jsou povoleny tyto sladkovodní ryby:

| — | úhoř říční (Anguilla anguilla), |
| --- | --- |

—

úhoř říční (Anguilla anguilla),

| — | parma obecná (Barbus barbus), |
| --- | --- |

—

parma obecná (Barbus barbus),

| — | štika obecná (Esox lucius), |
| --- | --- |

—

štika obecná (Esox lucius),

| — | plotice obecná (Rutilus rutilus), |
| --- | --- |

—

plotice obecná (Rutilus rutilus),

| — | siven americký (Salvelinus fontinalis), |
| --- | --- |

—

siven americký (Salvelinus fontinalis),

| — | okoun říční (Perca fluviatilis), |
| --- | --- |

—

okoun říční (Perca fluviatilis),

| — | perlín ostrobřichý (Scardinius erythrophthalmus), |
| --- | --- |

—

perlín ostrobřichý (Scardinius erythrophthalmus),

| — | candát obecný (Sander lucioperca), |
| --- | --- |

—

candát obecný (Sander lucioperca),

| — | pstruh obecný (Salmo trutta sp. a Oncorhynchus sp.). |
| --- | --- |

—

pstruh obecný (Salmo trutta sp. a Oncorhynchus sp.).

Jsou povoleny tyto mořské ryby:

| — | úhoř říční (Anguilla anguilla), |
| --- | --- |

—

úhoř říční (Anguilla anguilla),

| — | úhořovec mořský (Conger conger), |
| --- | --- |

—

úhořovec mořský (Conger conger),

| — | štítník kukaččí (Chelidonichthys cuculus), |
| --- | --- |

—

štítník kukaččí (Chelidonichthys cuculus),

| — | ďas mořský (Lophius piscatorius), |
| --- | --- |

—

ďas mořský (Lophius piscatorius),

| — | pilobřich ostnitý (Zeus faber) |
| --- | --- |

—

pilobřich ostnitý (Zeus faber)

| — | druhy rodů Mustelus, Scyliorhinus nebo Squalus. |
| --- | --- |

—

druhy rodů Mustelus, Scyliorhinus nebo Squalus.

Mořské ryby pocházejí z udržitelného rybolovu založeného na těchto třech zásadách:

| — | racionální řízení rybích populací, |
| --- | --- |

—

racionální řízení rybích populací,

| — | minimální dopad na flóru a faunu, |
| --- | --- |

—

minimální dopad na flóru a faunu,

| — | účinné řízení zdrojů za účelem zabezpečení obživy obyvatel. |
| --- | --- |

—

účinné řízení zdrojů za účelem zabezpečení obživy obyvatel.

3.4.   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Ve vymezené zeměpisné oblasti probíhají tyto fáze produkce:

| — | příprava omáčky, |
| --- | --- |

—

příprava omáčky,

| — | vaření ryb, |
| --- | --- |

—

vaření ryb,

| — | chlazení ryb (případně), |
| --- | --- |

—

chlazení ryb (případně),

| — | konečná úprava, včetně těchto kroků:






  — | umístění kusů ryb do obalu, v němž je výrobek prodáván, |
| --- | --- | --- |

—

konečná úprava, včetně těchto kroků:

—

umístění kusů ryb do obalu, v němž je výrobek prodáván,

| — | přidání cibule, pokud nebyla přidána do omáčky během přípravy omáčky, |
| --- | --- |

—

přidání cibule, pokud nebyla přidána do omáčky během přípravy omáčky,

| — | naložení do omáčky. |
| --- | --- |

—

naložení do omáčky.

3.5.   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Výrobek je balen ve vymezené oblasti, neboť tento krok je nedílnou součástí výrobního procesu. Konečná úprava a balení se provádějí současně a výhradně do finálního obalu. Po ochlazení ryb se teplá omáčka rovnoměrně nalije na kousky ryb tak, aby je obalila (rovněž s kusy cibule, pokud nebyly přidány do omáčky během její přípravy), aniž se do obalu dostane vzduch. Tento krok přispívá k zajištění mikrobiologické stability produktu. Po konečné úpravě se nádoba okamžitě uzavře a umístí do chladírenského skladu s teplotou do 7 °C. Jednotlivé složky se navzájem vyváží a celý výrobek se v obalu usadí tak, že není možné jeho následné přemístění do jiného obalu.

Produkt „Escavèche de Chimay“ lze balit pouze do nádob.

3.6.   Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

Průměr evropského loga CHZO může být na výslovnou žádost pracovníka odpovědného za označování adresovanou nezávislému certifikačnímu orgánu snížen až na 10 mm. O tuto výjimku je nutné požádat písemně a může být udělena pouze se souhlasem příslušného orgánu, který rozhodne, zda formát označování určený pro výrobek splňuje podmínky žádosti.

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Zeměpisná oblast produkce produktu „Escavèche de Chimay“ se skládá z těchto obcí:

| — | provincie Namur: Cerfontaine, Philippeville, Doische, Couvin, Viroinval, |
| --- | --- |

—

provincie Namur: Cerfontaine, Philippeville, Doische, Couvin, Viroinval,

| — | provincie Hainaut: Sivry-Rance, Froidchapelle, Momignies, Chimay. |
| --- | --- |

—

provincie Hainaut: Sivry-Rance, Froidchapelle, Momignies, Chimay.

Image 1

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

Souvislost mezi produktem „Escavèche de Chimay“ a jeho zeměpisným původem je dána jeho specifickými vlastnostmi a pověstí.

Specifičnost zeměpisné oblasti:

Zeměpisná oblast spojená s produktem „Escavèche de Chimay“ pokrývá jižní část oblasti mezi řekami Sambre a Meuse (Mása). Oblast je převážně lesnatá a je protkána četnými malými vodními toky. Díky těmto dvěma specifickým přírodním podmínkám se v oblasti vyvinul kovodělný průmysl. Od 15. století v oblasti působilo několik kováren a pecí. Měly zde k dispozici palivo (dřevěné uhlí) a vodní energii potřebnou k provozu. Vzhledem k tomu, že majitelé těchto kováren a pecí chtěli tyto zdroje maximalizovat, vybudovali v oblasti vodní síť a s nádržemi, z nichž některé vytváří opravdová jezera nebo rybníky s bohatou populací ryb.

V nedalekém regionu Charleroi (zejména v obcích Bouffioulx, Châtelet a Pont-de-Loup), několik desítek kilometrů od regionu Chimay, vznikl v 16. století díky vlastnostem místní půdy keramický průmysl. Zčásti se stal známým výrobou kameninových nádob, které se používaly převážně pro uchovávání tekutin, vaření, skladování a konzervování potravin.

Obyvatelé regionu Chimay mezi řekami Sambre a Meuse vyvinuli vlastní způsob uchování ryb v nádobách. Ryby uvařili, následně připravili škrobovou omáčku z vinného octa, do níž přidali cibuli, koření, dochucovadla a někdy i citron. Nakonec přikročili ke konečné úpravě, kdy se ryby nejprve vloží do nádob a poté se zalijí horkou omáčkou. Omáčka je v okamžiku zalití ještě tekutá, pokryje tedy všechny kusy ryb a vytlačí z nádoby vzduch. V důsledku toho se v nádobě nemohou vyvíjet plísně. Bezprostředně poté se nádoba hermeticky uzavře a přípravek se nechá vychladnout, aby omáčka zrosolovatěla.

Výrobci „Escavèche de Chimay“ i v současnosti stále sídlí v blízkosti starých kováren v obcích Macquenoise, Virelles a Nismes.

Specifičnost produktu

„Escavèche de Chimay“ je studený přípravek z vařených ryb potažený rosolovitou omáčkou s vinným octem obsahující cibuli.

Produkt „Escavèche de Chimay“ se balí do nádob.

Mezi výrobky z ryb, které se tepelně neupravují, má „Escavèche de Chimay“ výjimečně dlouhou trvanlivost. Sterilizace, pasterizace nebo podobné metody konzervace se nepoužívají.

„Escavèche de Chimay“ se nevyrábí stejným způsobem jako výrobky, které se vyskytovaly v 19. století na jihu Francie a při kterých se na konzervaci sardinek přednostně používal olej. „Escavèche de Chimay“ si zachovává odlišnou tradici, kdy se ryby konzervují v octě tím, že se naloží do octové omáčky s hladkou rosolovitou strukturou, která se liší od francouzské „escabèche“.

Příčinná souvislost

Dopad zeměpisných charakteristik zeměpisné oblasti na vlastnosti produktu

Produkt „Escavèche de Chimay“ souvisí s místní oblastí vzhledem ke specifickým environmentálním rysům oblasti Chimay a jejího okolí. Kovárny a pece, které byly založeny v regionu Chimay, měli od 15. století významný vliv na místní krajinu. Pro potřeby hutnictví bylo vytvořeno mnoho umělých jezer a rybníků, které stále existuji. Toto odvětví zaznamenalo na konci 18. století fázi poklesu a poté v polovině 19. století zcela vymizelo. Od té doby jsou tyto rybníky přeměněny na oblasti chovu ryb. Tyto vodní útvary se vyznačovaly bohatými zásobami ryb, takže když je jejich vlastníci vyčistili, zůstalo jim více ryb, než byli schopni přímo zkonzumovat. Místní obyvatelé proto nalezli způsob, jak ryby uchovávat. Po druhé světové válce se při výrobě produktu „Escavèche de Chimay“ začaly používat i mořské ryby.

Produkt „Escavèche de Chimay“ lze balit pouze do nádob. Důvod je historický: v regionu Charleroi působilo několik keramických dílen. Tyto podniky se staly známými pro výrobu kameninových nádob používaných pro skladování a konzervaci produktu „Escavèche de Chimay“. Začala se vyrábět nová nádoba různých tvarů: tzv. „pot à escavèche“. Výrobu těchto nádob prezentuje Musée de la Grange aux Potiers (Hrnčířské muzeum) v obci Bouffioulx. Nyní se používají nádoby skleněné nebo plastové.

Specifický charakter rosolovité omáčky z vinného octa ve spojení s funkčními vlastnostmi nádoby umožňují, aby tepelně upravené ryby vydržely několik týdnů bez tepelného ošetření. Čím déle se výrobek skladuje, tím se stává jemnějším. Tato metoda konzervace ryb je pro region Chimay specifická.

Dobrá pověst názvu, která ho spojuje s místem původu

„Escavèche de Chimay“ se považuje za tradiční regionální jídlo, které získalo svou pověst a dostalo se do povědomí začátkem 20. století. V tomto období se toto jídlo stalo významným obchodním lákadlem provozovatelů v místním turistickém průmyslu. Například místní průvodce Chimay, Centre de tourisme (1933) uvádí v této oblasti existenci „dobrých restaurací, ve kterých se podává jídlo escavèche, oblíbené mezi všemi gurmány“. Kromě toho několik hotelových restaurací v regionu Chimay propagovalo produkt „Escavèche de Chimay“ na pohlednicích a v reklamách šířených po celé Belgii. Mezi ně patřily Hôtel de l’Univers v Chimay (1939), Hôtel Mon Rêve v Robechies (cca 1920, 1933 a 2013) a restaurace Restaurant du Lac, poté známá jako Chez Edgard et Madeleine (přibližně 1900, 1933 a 2013). Poslední dvě restaurace nabízejí pokrm „Escavèche de Chimay“ i v současné době.

Pokud jde o potvrzené a pravidelné používání názvu „Escavèche de Chimay“, první výslovné odkazy pocházejí z druhé poloviny 20. století. Název je uveden v časopisu Vie féminine z roku 1958 a v knihách À la wallonne... mijotons (1978) od R. Dedouaira, v Guide gourmand (1985) od É. Gérarda, J.-M. Paquota a R. Jasseletta a v La cuisine traditionnelle belge (2010) od M. Declercqa.

V současné době je pokrm „Escavèche de Chimay“ propagován turistickými kancelářemi a gastronomickým klubem Jurade princière de Chimay založeným v roce 1986.

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 6 odst. 1 druhý pododstavec tohoto nařízení)

https://agriculture.wallonie.be/aop-igp-stg

---

(1)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

---