# Diario Oficial C 322/2020

| | ISSN 1977-0928 |
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| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 322 |
| | |
| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 63.° año30 de septiembre de 2020 |

ISSN 1977-0928

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 322

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

63.° año30 de septiembre de 2020

---

| Sumario | Página |
| --- | --- |
| | II   Comunicaciones |
| | COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2020/C 322/01 | No oposición a una concentración notificada (Asunto M.9906 — KKR/HPS/Monleasing Holdco) (
  1
  ) | 1 |

Sumario

Página

II   Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2020/C 322/01

No oposición a una concentración notificada (Asunto M.9906 — KKR/HPS/Monleasing Holdco) (
  1
  )

1

1

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| | IV   Información |
| --- | --- |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2020/C 322/02 | Tipo de cambio del euro — 29 de septiembre de 2020 | 2 |
| 2020/C 322/03 | Comunicación de la Comisión relativa a la aplicación del Convenio regional sobre las normas de origen preferenciales paneuromediterráneas o los protocolos sobre las normas de origen que establecen la acumulación diagonal entre las Partes contratantes en el presente Convenio | 3 |
| | Supervisor Europeo de Protección de Datos |
| 2020/C 322/04 | Resumen del Dictamen del Supervisor Europeo de Protección de Datos sobre el Dictamen del SEPD sobre la Estrategia Europea de Datos
  (El texto completo del presente dictamen está disponible en inglés, francés y alemán en el sitio web del SEPD: www.edps.europa.eu) | 11 |
| 2020/C 322/05 | Resumen del Dictamen del Supervisor Europeo de Protección de Datos sobre el Plan de acción para una política global de la Unión en materia de prevención del blanqueo de capitales y de la financiación del terrorismo
  (El texto completo del presente Dictamen está disponible en inglés, francés y alemán en el sitio web del SEPD: www.edps.europa.eu) | 14 |

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2020/C 322/02

Tipo de cambio del euro — 29 de septiembre de 2020

2

2020/C 322/03

Comunicación de la Comisión relativa a la aplicación del Convenio regional sobre las normas de origen preferenciales paneuromediterráneas o los protocolos sobre las normas de origen que establecen la acumulación diagonal entre las Partes contratantes en el presente Convenio

3

Supervisor Europeo de Protección de Datos

2020/C 322/04

Resumen del Dictamen del Supervisor Europeo de Protección de Datos sobre el Dictamen del SEPD sobre la Estrategia Europea de Datos
  (El texto completo del presente dictamen está disponible en inglés, francés y alemán en el sitio web del SEPD: www.edps.europa.eu)

(El texto completo del presente dictamen está disponible en inglés, francés y alemán en el sitio web del SEPD: www.edps.europa.eu)

11

2020/C 322/05

Resumen del Dictamen del Supervisor Europeo de Protección de Datos sobre el Plan de acción para una política global de la Unión en materia de prevención del blanqueo de capitales y de la financiación del terrorismo
  (El texto completo del presente Dictamen está disponible en inglés, francés y alemán en el sitio web del SEPD: www.edps.europa.eu)

(El texto completo del presente Dictamen está disponible en inglés, francés y alemán en el sitio web del SEPD: www.edps.europa.eu)

14

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| | V   Anuncios |
| --- | --- |
| | PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA COMERCIAL COMÚN |
| | Comisión Europea |
| 2020/C 322/06 | Anuncio de inicio de un procedimiento antidumping relativo a las importaciones de productos planos de acero inoxidable laminados en frío originarios de India e Indonesia | 17 |
| | PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA |
| | Comisión Europea |
| 2020/C 322/07 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.9966 — EQT/Colisée) (
  1
  ) | 28 |
| | OTROS ACTOS |
| | Comisión Europea |
| 2020/C 322/08 | Publicación de una solicitud de aprobación de una modificación que no se considera menor de un pliego de condiciones, de conformidad con el artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios | 30 |
| 2020/C 322/09 | Anuncio relativo a una solicitud sobre la aplicabilidad del artículo 34 de la Directiva 2014/25/UE Solicitud presentada por una entidad adjudicadora — Prórroga del plazo para la adopción de actos de ejecución | 44 |
| 2020/C 322/10 | Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios
  (El presente texto sustituye al publicado en el DO C 203 de 17.6.2020, p. 7 ) | 45 |
| 2020/C 322/11 | Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios
  (El presente texto sustituye al publicado en el DO C 200 de 15.6.2020, p. 15 ) | 49 |

V   Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA COMERCIAL COMÚN

Comisión Europea

2020/C 322/06

Anuncio de inicio de un procedimiento antidumping relativo a las importaciones de productos planos de acero inoxidable laminados en frío originarios de India e Indonesia

17

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

2020/C 322/07

Notificación previa de una concentración (Asunto M.9966 — EQT/Colisée) (
  1
  )

1

28

OTROS ACTOS

Comisión Europea

2020/C 322/08

Publicación de una solicitud de aprobación de una modificación que no se considera menor de un pliego de condiciones, de conformidad con el artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

o

30

2020/C 322/09

Anuncio relativo a una solicitud sobre la aplicabilidad del artículo 34 de la Directiva 2014/25/UE Solicitud presentada por una entidad adjudicadora — Prórroga del plazo para la adopción de actos de ejecución

44

2020/C 322/10

Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios
  (El presente texto sustituye al publicado en el DO C 203 de 17.6.2020, p. 7 )

o

(El presente texto sustituye al publicado en el DO C 203 de 17.6.2020, p. 7 )

45

2020/C 322/11

Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios
  (El presente texto sustituye al publicado en el DO C 200 de 15.6.2020, p. 15 )

o

(El presente texto sustituye al publicado en el DO C 200 de 15.6.2020, p. 15 )

49

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| | (1)   Texto pertinente a efectos del EEE. |

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(1)   Texto pertinente a efectos del EEE.

1

| ES | |
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ES

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II Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 30.9.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 322/1 |
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30.9.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 322/1

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto M.9906 — KKR/HPS/Monleasing Holdco)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2020/C 322/01)

El 25 de septiembre de 2020, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado interior. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b), del Reglamento (CE) n.o 139/2004 del Consejo (1). El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
| --- | --- |

—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32020M9906. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea. |
| --- | --- |

—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32020M9906. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea.

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(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1.

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IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 30.9.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 322/2 |
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30.9.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 322/2

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Tipo de cambio del euro (1)

29 de septiembre de 2020

(2020/C 322/02)

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,1702 |
| JPY | yen japonés | 123,61 |
| DKK | corona danesa | 7,4461 |
| GBP | libra esterlina | 0,90963 |
| SEK | corona sueca | 10,5343 |
| CHF | franco suizo | 1,0795 |
| ISK | corona islandesa | 162,00 |
| NOK | corona noruega | 11,0543 |
| BGN | leva búlgara | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 27,148 |
| HUF | forinto húngaro | 365,70 |
| PLN | esloti polaco | 4,5435 |
| RON | leu rumano | 4,8721 |
| TRY | lira turca | 9,1649 |
| AUD | dólar australiano | 1,6412 |
| CAD | dólar canadiense | 1,5655 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 9,0691 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,7749 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,6018 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 365,89 |
| ZAR | rand sudafricano | 19,8685 |
| CNY | yuan renminbi | 7,9777 |
| HRK | kuna croata | 7,5510 |
| IDR | rupia indonesia | 17 419,00 |
| MYR | ringit malayo | 4,8639 |
| PHP | peso filipino | 56,695 |
| RUB | rublo ruso | 92,1625 |
| THB | bat tailandés | 36,988 |
| BRL | real brasileño | 6,6022 |
| MXN | peso mexicano | 26,0452 |
| INR | rupia india | 86,2750 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,1702

JPY

yen japonés

123,61

DKK

corona danesa

7,4461

GBP

libra esterlina

0,90963

SEK

corona sueca

10,5343

CHF

franco suizo

1,0795

ISK

corona islandesa

162,00

NOK

corona noruega

11,0543

BGN

leva búlgara

1,9558

CZK

corona checa

27,148

HUF

forinto húngaro

365,70

PLN

esloti polaco

4,5435

RON

leu rumano

4,8721

TRY

lira turca

9,1649

AUD

dólar australiano

1,6412

CAD

dólar canadiense

1,5655

HKD

dólar de Hong Kong

9,0691

NZD

dólar neozelandés

1,7749

SGD

dólar de Singapur

1,6018

KRW

won de Corea del Sur

1 365,89

ZAR

rand sudafricano

19,8685

CNY

yuan renminbi

7,9777

HRK

kuna croata

7,5510

IDR

rupia indonesia

17 419,00

MYR

ringit malayo

4,8639

PHP

peso filipino

56,695

RUB

rublo ruso

92,1625

THB

bat tailandés

36,988

BRL

real brasileño

6,6022

MXN

peso mexicano

26,0452

INR

rupia india

86,2750

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(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

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| 30.9.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 322/3 |
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30.9.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 322/3

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Comunicación de la Comisión relativa a la aplicación del Convenio regional sobre las normas de origen preferenciales paneuromediterráneas o los protocolos sobre las normas de origen que establecen la acumulación diagonal entre las Partes contratantes en el presente Convenio

(2020/C 322/03)

A efectos de la aplicación de la acumulación diagonal del origen entre las Partes contratantes (1) en el Convenio regional sobre las normas de origen preferenciales paneuromediterráneas (2) (denominado en lo sucesivo «el Convenio»), las Partes interesadas se notifican mutuamente, a través de la Comisión Europea, las normas de origen vigentes con las demás Partes.

Cabe recordar que la acumulación diagonal solo será aplicable si las Partes de fabricación final y de destino final han celebrado acuerdos de libre comercio, que establezcan normas idénticas en materia de origen, con todas las Partes que intervengan en la adquisición del carácter de originario, esto es, con todas las Partes de las que las materias utilizadas son originarias. Las materias originarias de una Parte que no haya celebrado un acuerdo con las Partes de fabricación final y destino final se considerarán no originarias. En las notas explicativas relativas a los protocolos paneuromediterráneos sobre las normas de origen se ofrecen ejemplos concretos (3).

En los cuadros adjuntos, elaborados con arreglo a las notificaciones efectuadas por las Partes a la Comisión Europea, se precisa lo siguiente:

Cuadro 1: se presentan de manera simplificada las posibilidades de acumulación a 26 de marzo de 2020.

Cuadros 2 y 3: se indica la fecha a partir de la cual es aplicable la acumulación diagonal.

En el cuadro 1, una «X» indica la existencia entre dos socios de un acuerdo de libre comercio que incluya normas que autoricen la acumulación sobre la base de normas modelo de origen paneuromediterráneas. Para utilizar la acumulación diagonal con un tercer socio, se requiere una «X» en todas las intersecciones entre los tres socios en el cuadro. No obstante, existen algunas excepciones a la acumulación diagonal. En estos casos, bien (1) o bien un (*) junto a la «X» indicarán las excepciones que deben tenerse en cuenta.

Las fechas indicadas en el cuadro 2 se refieren a lo siguiente:

| — | la fecha de aplicación de la acumulación diagonal en virtud del artículo 3 del apéndice I del Convenio, si el acuerdo de libre comercio correspondiente hace referencia al Convenio, caso en el que la fecha irá precedida por «(C)»; |
| --- | --- |

—

la fecha de aplicación de la acumulación diagonal en virtud del artículo 3 del apéndice I del Convenio, si el acuerdo de libre comercio correspondiente hace referencia al Convenio, caso en el que la fecha irá precedida por «(C)»;

| — | la fecha de aplicación de los protocolos sobre las normas de origen que establecen la acumulación diagonal adjuntos al acuerdo de libre comercio correspondiente, en los demás casos. |
| --- | --- |

—

la fecha de aplicación de los protocolos sobre las normas de origen que establecen la acumulación diagonal adjuntos al acuerdo de libre comercio correspondiente, en los demás casos.

Las fechas que figuran en el cuadro 3 indican la fecha de aplicación de los protocolos sobre las normas de origen que establecen la acumulación diagonal adjuntos a los acuerdos de libre comercio entre la UE, Turquía y los participantes en el Proceso de Estabilización y Asociación de la UE. Cada vez que se incluya una referencia al Convenio en un acuerdo de libre comercio entre las Partes contempladas en ese cuadro, se ha añadido en el cuadro 2 una fecha precedida por «(C)».

Cabe también recordar que las materias originarias de Turquía cubiertas por la unión aduanera entre la UE y Turquía pueden incorporarse como materias originarias a efectos de la acumulación diagonal entre la Unión Europea y los países participantes en el Proceso de Estabilización y Asociación con los que esté vigente un protocolo de origen.

A continuación, se facilitan los códigos de las Partes contratantes que figuran en los cuadros.

| — | Unión Europea |
| --- | --- |

—

Unión Europea

EU

| — | Estados de la AELC: |
| --- | --- |

—

Estados de la AELC:

| — | Islandia |
| --- | --- |

—

Islandia

IS

| — | Suiza (incluido Liechtenstein) (4) |
| --- | --- |

—

Suiza (incluido Liechtenstein) (4)

CH (+ LI)

| — | Noruega |
| --- | --- |

—

Noruega

NO

| — | Islas Feroe |
| --- | --- |

—

Islas Feroe

FO

| — | Participantes en el Proceso de Barcelona: |
| --- | --- |

—

Participantes en el Proceso de Barcelona:

| — | Argelia |
| --- | --- |

—

Argelia

DZ

| — | Egipto |
| --- | --- |

—

Egipto

EG

| — | Israel |
| --- | --- |

—

Israel

IL

| — | Jordania |
| --- | --- |

—

Jordania

JO

| — | Líbano |
| --- | --- |

—

Líbano

LB

| — | Marruecos |
| --- | --- |

—

Marruecos

MA

| — | Cisjordania y Franja de Gaza |
| --- | --- |

—

Cisjordania y Franja de Gaza

PS

| — | Siria |
| --- | --- |

—

Siria

SY

| — | Túnez |
| --- | --- |

—

Túnez

TN

| — | Turquía |
| --- | --- |

—

Turquía

TR

| — | Participantes en el Proceso de Estabilización y Asociación: |
| --- | --- |

—

Participantes en el Proceso de Estabilización y Asociación:

| — | Albania |
| --- | --- |

—

Albania

AL

| — | Bosnia y Herzegovina |
| --- | --- |

—

Bosnia y Herzegovina

BA

| — | Macedonia del Norte |
| --- | --- |

—

Macedonia del Norte

MK

| — | Montenegro |
| --- | --- |

—

Montenegro

ME

| — | Serbia |
| --- | --- |

—

Serbia

RS

| — | Kosovo (*) |
| --- | --- |

—

Kosovo (*)

KO

| — | República de Moldavia |
| --- | --- |

—

República de Moldavia

MD

| — | Georgia |
| --- | --- |

—

Georgia

GE

| — | Ucrania |
| --- | --- |

—

Ucrania

UA

La presente Comunicación sustituye a la Comunicación 2020/C 67/02 (DO C 67 de 2.3.2020, p. 2).

Cuadro 1

Presentación simplificada de las posibilidades de acumulación diagonal en la zona paneuromediterránea a 26 de marzo de 2020

| | | Estados de la AELC | | Países participantes en el Proceso de Barcelona | | Países participantes en el Proceso de Estabilización y Asociación de la UE | | | |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| | UE | CH (+ LI) | IS | NO | FO | DZ | EG | IL | JO | LB | MA | PS | SY | TN | TR | AL | BA | KO | ME | MK | RS | MD | GE | UA |
| UE | | X | X | X | X | X | X | X | X | | X | X | | X | X (5) | X | X | X | X | X | X | X | X | X |
| CH (+ LI) | X | | X | X | X | | X | X | X | X | X | X | | X | X | X | X | | X | X | X | | X | X |
| IS | X | X | | X | X | | X | X | X | X | X | X | | X | X | X | X | | X | X | X | | X | X |
| NO | X | X | X | | X | | X | X | X | X | X | X | | X | X | X | X | | X | X | X | | X | X |
| FO | X | X | X | X | | | | | | | | | | | X | | | | | | | | | |
| DZ | X | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| EG | X | X | X | X | | | | | X | | X | | | X | X | | | | | | | | | |
| IL | X | X | X | X | | | | | X | | | | | | X | | | | | | | | | |
| JO | X | X | X | X | | | X | X | | | X | | | X | | | | | | | | | | |
| LB | | X | X | X | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| MA | X | X | X | X | | | X | | X | | | | | X | X | | | | | | | | | |
| PS | X | X | X | X | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| SY | | | | | | | | | | | | | | | X | | | | | | | | | |
| TN | X | X | X | X | | | X | | X | | X | | | | X | | | | | | | | | |
| TR | X (5) | X | X | X | X | | X | X | | | X | | X | X | | (*1) | (*1) | (*1) | (*1) | X (*1) | X (*1) | X | | |
| AL | X | X | X | X | | | | | | | | | | | (*1) | | X | X | X | X | X | X | | |
| BA | X | X | X | X | | | | | | | | | | | (*1) | X | | X | X | X | X | X | | |
| KO | X | | | | | | | | | | | | | | (*1) | X | X | | X | X | X | X | | |
| ME | X | X | X | X | | | | | | | | | | | (*1) | X | X | X | | X | X | X | | |
| MK | X | X | X | X | | | | | | | | | | | X (*1) | X | X | X | X | | X | X | | |
| RS | X | X | X | X | | | | | | | | | | | X (*1) | X | X | X | X | X | | X | | |
| MD | X | | | | | | | | | | | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| GE | X | X | X | X | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | X |
| UA | X | X | X | X | | | | | | | | | | | | | | | | | | | X | |

Estados de la AELC

Países participantes en el Proceso de Barcelona

Países participantes en el Proceso de Estabilización y Asociación de la UE

UE

CH (+ LI)

IS

NO

FO

DZ

EG

IL

JO

LB

MA

PS

SY

TN

TR

AL

BA

KO

ME

MK

RS

MD

GE

UA

UE

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X (5)

X

X

X

X

X

X

X

X

X

CH (+ LI)

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

IS

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

NO

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

FO

X

X

X

X

X

DZ

X

EG

X

X

X

X

X

X

X

X

IL

X

X

X

X

X

X

JO

X

X

X

X

X

X

X

X

LB

X

X

X

MA

X

X

X

X

X

X

X

X

PS

X

X

X

X

SY

X

TN

X

X

X

X

X

X

X

X

TR

X (5)

X

X

X

X

X

X

X

X

X

(*1)

(*1)

(*1)

(*1)

X (*1)

X (*1)

X

AL

X

X

X

X

(*1)

X

X

X

X

X

X

BA

X

X

X

X

(*1)

X

X

X

X

X

X

KO

X

(*1)

X

X

X

X

X

X

ME

X

X

X

X

(*1)

X

X

X

X

X

X

MK

X

X

X

X

X (*1)

X

X

X

X

X

X

RS

X

X

X

X

X (*1)

X

X

X

X

X

X

MD

X

X

X

X

X

X

X

X

GE

X

X

X

X

X

UA

X

X

X

X

X

Cuadro 2

Fecha de aplicación de las normas de origen que establecen la acumulación diagonal en la zona paneuromediterránea

| | | Estados de la AELC | | Países participantes en el Proceso de Barcelona | | Países participantes en el Proceso de Estabilización y Asociación de la UE | | | |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| | UE | CH (+ LI) | IS | NO | FO | DZ | EG | IL | JO | LB | MA | PS | SY | TN | TR | AL | BA | KO | ME | MK | RS | MD | GE | UA |
| UE | | 1.1.2006
  (C) 1.2.2016 | 1.1.2006
  (C) 1.5.2015 | 1.1.2006
  (C) 1.5.2015 | 1.12.2005
  (C) 12.5.2015 | 1.11.2007 | 1.3.2006
  (C) 1.2.2016 | 1.1.2006 | 1.7.2006 | | 1.12.2005 | 1.7.2009
  (C) 1.3.2016 | | 1.8.2006 | (6) | (C) 1.5.2015 | (C) 9.12.2016 | (C) 1.4.2016 | (C) 1.2.2015 | (C) 1.5.2015 | (C) 1.2.2015 | (C) 1.12.2016 | (C) 1.6.2018 | (C) 1.1.2019 |
| CH (+ LI) | 1.1.2006
  (C) 1.2. 2016 | | 1.8.2005
  (C) 1.7.2013 | 1.8.2005
  (C) 1.7.2013 | 1.1.2006 | | 1.8.2007 | 1.7.2005 | 17.7.2007 | 1.1.2007 | 1.3.2005 | 1.5.2016 | | 1.6.2005 | 1.9.2007
  (C) 1.12.2019 | (C) 1.5.2015 | (C) 1.1.2015 | | (C) 1.9.2012 | 1.2.2016 | (C) 1.5.2015 | | (C) 1.5.2018 | 1.6.2012 |
| IS | 1.1.2006
  (C) 1.5.2015 | 1.8.2005
  (C) 1.7.2013 | | 1.8.2005
  (C) 1.7.2013 | 1.11.2005 | | 1.8.2007 | 1.7.2005 | 17.7.2007 | 1.1.2007 | 1.3.2005 | 1.5.2016 | | 1.3.2006 | 1.9.2007
  (C) 1.12.2019 | (C) 1.5.2015 | (C) 1.1.2015 | | (C) 1.10.2012 | 1.5.2015 | (C) 1.5.2015 | | (C) 1.9.2017 | 1.6.2012 |
| NO | 1.1.2006
  (C) 1.5.2015 | 1.8.2005
  (C) 1.7.2013 | 1.8.2005
  (C) 1.7.2013 | | 1.12.2005 | | 1.8.2007 | 1.7.2005 | 17.7.2007 | 1.1.2007 | 1.3.2005 | 1.5.2016 | | 1.8.2005 | 1.9.2007
  (C) 1.12.2019 | (C) 1.5.2015 | (C) 1.1.2015 | | (C) 1.11.2012 | 1.5.2015 | (C) 1.5.2015 | | (C) 1.9.2017 | 1.6.2012 |
| FO | 1.12.2005
  (C) 12.5.2015 | 1.1.2006 | 1.11.2005 | 1.12.2005 | | | | | | | | | | | (C) 1.10.2017 | | | | | | | | | |
| DZ | 1.11.2007 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| EG | 1.3.2006
  (C) 1.2.2016 | 1.8.2007 | 1.8.2007 | 1.8.2007 | | | | | 6.7.2006 | | 6.7.2006 | | | 6.7.2006 | 1.3.2007 | | | | | | | | | |
| IL | 1.1.2006 | 1.7.2005 | 1.7.2005 | 1.7.2005 | | | | | 9.2.2006 | | | | | | 1.3.2006 | | | | | | | | | |
| JO | 1.7.2006 | 17.7.2007 | 17.7.2007 | 17.7.2007 | | | 6.7.2006 | 9.2.2006 | | | 6.7.2006 | | | 6.7.2006 | | | | | | | | | | |
| LB | | 1.1.2007 | 1.1.2007 | 1.1.2007 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| MA | 1.12.2005 | 1.3.2005 | 1.3.2005 | 1.3.2005 | | | 6.7.2006 | | 6.7.2006 | | | | | 6.7.2006 | 1.1.2006 | | | | | | | | | |
| PS | 1.7.2009
  (C) 1.3.2016 | 1.5.2016 | 1.5.2016 | 1.5.2016 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| SY | | | | | | | | | | | | | | | 1.1.2007 | | | | | | | | | |
| TN | 1.8.2006 | 1.6.2005 | 1.3.2006 | 1.8.2005 | | | 6.7.2006 | | 6.7.2006 | | 6.7.2006 | | | | 1.7.2005 | | | | | | | | | |
| TR | (6) | 1.9.2007
  (C) 1.12.2019 | 1.9.2007
  (C) 1.12.2019 | 1.9.2007
  (C) 1.12.2019 | (C) 1.10.2017 | | 1.3.2007 | 1.3.2006 | | | 1.1.2006 | | 1.1.2007 | 1.7.2005 | | | | 1.9.2019 | | (C) 1.8.2018 | (C) 1.6.2019 | (C) 1.10.2017 | | |
| AL | (C) 1.5.2015 | (C) 1.5.2015 | (C) 1.5.2015 | (C) 1.5.2015 | | | | | | | | | | | | | (C) 1.2.2015 | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | | |
| BA | (C) 9.12.2016 | (C) 1.1.2015 | (C) 1.1.2015 | (C) 1.1.2015 | | | | | | | | | | | | (C) 1.2.2015 | | (C) 1.4.2014 | (C) 1.2.2015 | (C) 1.2.2015 | (C) 1.2.2015 | (C) 1.4.2014 | | |
| KO | (C) 1.4.2016 | | | | | | | | | | | | | | 1.9.2019 | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | | |
| ME | (C) 1.2.2015 | (C) 1.9.2012 | (C) 1.10.2012 | (C) 1.11.2012 | | | | | | | | | | | | (C) 1.4.2014 | (C) 1.2.2015 | (C) 1.4.2014 | | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | | |
| MK | (C) 1.5.2015 | 1.2.2016 | 1.5.2015 | 1.5.2015 | | | | | | | | | | | (C) 1.8.2018 | (C) 1.4.2014 | (C) 1.2.2015 | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | | |
| RS | (C) 1.2.2015 | (C) 1.5.2015 | (C) 1.5.2015 | (C) 1.5.2015 | | | | | | | | | | | (C) 1.6.2019 | (C) 1.4.2014 | (C) 1.2.2015 | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | | (C) 1.4.2014 | | |
| MD | (C) 1.12.2016 | | | | | | | | | | | | | | (C) 1.10.2017 | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | (C) 1.4.2014 | | | |
| GE | (C) 1.6.2018 | (C) 1.5.2018 | (C) 1.9.2017 | (C) 1.9.2017 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | (C) 26.3.2020 |
| UA | (C) 1.1.2019 | 1.6.2012 | 1.6.2012 | 1.6.2012 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | (C) 26.3.2020 | |

Estados de la AELC

Países participantes en el Proceso de Barcelona

Países participantes en el Proceso de Estabilización y Asociación de la UE

UE

CH (+ LI)

IS

NO

FO

DZ

EG

IL

JO

LB

MA

PS

SY

TN

TR

AL

BA

KO

ME

MK

RS

MD

GE

UA

UE

1.1.2006

(C) 1.2.2016

1.1.2006

(C) 1.5.2015

1.1.2006

(C) 1.5.2015

1.12.2005

(C) 12.5.2015

1.11.2007

1.3.2006

(C) 1.2.2016

1.1.2006

1.7.2006

1.12.2005

1.7.2009

(C) 1.3.2016

1.8.2006

(6)

(C) 1.5.2015

(C) 9.12.2016

(C) 1.4.2016

(C) 1.2.2015

(C) 1.5.2015

(C) 1.2.2015

(C) 1.12.2016

(C) 1.6.2018

(C) 1.1.2019

CH (+ LI)

1.1.2006

(C) 1.2. 2016

1.8.2005

(C) 1.7.2013

1.8.2005

(C) 1.7.2013

1.1.2006

1.8.2007

1.7.2005

17.7.2007

1.1.2007

1.3.2005

1.5.2016

1.6.2005

1.9.2007

(C) 1.12.2019

(C) 1.5.2015

(C) 1.1.2015

(C) 1.9.2012

1.2.2016

(C) 1.5.2015

(C) 1.5.2018

1.6.2012

IS

1.1.2006

(C) 1.5.2015

1.8.2005

(C) 1.7.2013

1.8.2005

(C) 1.7.2013

1.11.2005

1.8.2007

1.7.2005

17.7.2007

1.1.2007

1.3.2005

1.5.2016

1.3.2006

1.9.2007

(C) 1.12.2019

(C) 1.5.2015

(C) 1.1.2015

(C) 1.10.2012

1.5.2015

(C) 1.5.2015

(C) 1.9.2017

1.6.2012

NO

1.1.2006

(C) 1.5.2015

1.8.2005

(C) 1.7.2013

1.8.2005

(C) 1.7.2013

1.12.2005

1.8.2007

1.7.2005

17.7.2007

1.1.2007

1.3.2005

1.5.2016

1.8.2005

1.9.2007

(C) 1.12.2019

(C) 1.5.2015

(C) 1.1.2015

(C) 1.11.2012

1.5.2015

(C) 1.5.2015

(C) 1.9.2017

1.6.2012

FO

1.12.2005

(C) 12.5.2015

1.1.2006

1.11.2005

1.12.2005

(C) 1.10.2017

DZ

1.11.2007

EG

1.3.2006

(C) 1.2.2016

1.8.2007

1.8.2007

1.8.2007

6.7.2006

6.7.2006

6.7.2006

1.3.2007

IL

1.1.2006

1.7.2005

1.7.2005

1.7.2005

9.2.2006

1.3.2006

JO

1.7.2006

17.7.2007

17.7.2007

17.7.2007

6.7.2006

9.2.2006

6.7.2006

6.7.2006

LB

1.1.2007

1.1.2007

1.1.2007

MA

1.12.2005

1.3.2005

1.3.2005

1.3.2005

6.7.2006

6.7.2006

6.7.2006

1.1.2006

PS

1.7.2009

(C) 1.3.2016

1.5.2016

1.5.2016

1.5.2016

SY

1.1.2007

TN

1.8.2006

1.6.2005

1.3.2006

1.8.2005

6.7.2006

6.7.2006

6.7.2006

1.7.2005

TR

(6)

1.9.2007

(C) 1.12.2019

1.9.2007

(C) 1.12.2019

1.9.2007

(C) 1.12.2019

(C) 1.10.2017

1.3.2007

1.3.2006

1.1.2006

1.1.2007

1.7.2005

1.9.2019

(C) 1.8.2018

(C) 1.6.2019

(C) 1.10.2017

AL

(C) 1.5.2015

(C) 1.5.2015

(C) 1.5.2015

(C) 1.5.2015

(C) 1.2.2015

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

BA

(C) 9.12.2016

(C) 1.1.2015

(C) 1.1.2015

(C) 1.1.2015

(C) 1.2.2015

(C) 1.4.2014

(C) 1.2.2015

(C) 1.2.2015

(C) 1.2.2015

(C) 1.4.2014

KO

(C) 1.4.2016

1.9.2019

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

ME

(C) 1.2.2015

(C) 1.9.2012

(C) 1.10.2012

(C) 1.11.2012

(C) 1.4.2014

(C) 1.2.2015

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

MK

(C) 1.5.2015

1.2.2016

1.5.2015

1.5.2015

(C) 1.8.2018

(C) 1.4.2014

(C) 1.2.2015

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

RS

(C) 1.2.2015

(C) 1.5.2015

(C) 1.5.2015

(C) 1.5.2015

(C) 1.6.2019

(C) 1.4.2014

(C) 1.2.2015

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

MD

(C) 1.12.2016

(C) 1.10.2017

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

(C) 1.4.2014

GE

(C) 1.6.2018

(C) 1.5.2018

(C) 1.9.2017

(C) 1.9.2017

(C) 26.3.2020

UA

(C) 1.1.2019

1.6.2012

1.6.2012

1.6.2012

(C) 26.3.2020

Cuadro 3

Fecha de aplicación de los protocolos sobre las normas de origen que establecen la acumulación diagonal entre la Unión Europea, Albania, Bosnia y Herzegovina, Kosovo, Macedonia del Norte, Montenegro, Serbia y Turquía

| | UE | AL | BA | KO | MK | ME | RS | TR |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| UE | | 1.1.2007 | 1.7.2008 | 1.4.2016 | 1.1.2007 | 1.1.2008 | 8.12.2009 | (7) |
| AL | 1.1.2007 | | 22.11.2007 | 1.4.2014 | 26.7.2007 | 26.7.2007 | 24.10.2007 | 1.8.2011 |
| BA | 1.7.2008 | 22.11.2007 | | 1.4.2014 | 22.11.2007 | 22.11.2007 | 22.11.2007 | 14.12.2011 |
| KO | 1.4.2016 | 1.4.2014 | 1.4.2014 | | 1.4.2014 | 1.4.2014 | 1.4.2014 | 1.9.2019 |
| MK | 1.1.2007 | 26.7.2007 | 22.11.2007 | 1.4.2014 | | 26.7.2007 | 24.10.2007 | 1.7.2009 |
| ME | 1.1.2008 | 26.7.2007 | 22.11.2007 | 1.4.2014 | 26.7.2007 | | 24.10.2007 | 1.3.2010 |
| RS | 8.12.2009 | 24.10.2007 | 22.11.2007 | 1.4.2014 | 24.10.2007 | 24.10.2007 | | 1.9.2010 |
| TR | (7) | 1.8.2011 | 14.12.2011 | 1.9.2019 | 1.7.2009 | 1.3.2010 | 1.9.2010 | |

UE

AL

BA

KO

MK

ME

RS

TR

UE

1.1.2007

1.7.2008

1.4.2016

1.1.2007

1.1.2008

8.12.2009

(7)

AL

1.1.2007

22.11.2007

1.4.2014

26.7.2007

26.7.2007

24.10.2007

1.8.2011

BA

1.7.2008

22.11.2007

1.4.2014

22.11.2007

22.11.2007

22.11.2007

14.12.2011

KO

1.4.2016

1.4.2014

1.4.2014

1.4.2014

1.4.2014

1.4.2014

1.9.2019

MK

1.1.2007

26.7.2007

22.11.2007

1.4.2014

26.7.2007

24.10.2007

1.7.2009

ME

1.1.2008

26.7.2007

22.11.2007

1.4.2014

26.7.2007

24.10.2007

1.3.2010

RS

8.12.2009

24.10.2007

22.11.2007

1.4.2014

24.10.2007

24.10.2007

1.9.2010

TR

(7)

1.8.2011

14.12.2011

1.9.2019

1.7.2009

1.3.2010

1.9.2010

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(1)  Son Partes contratantes la Unión Europea, Albania, Argelia, Bosnia y Herzegovina, Egipto, las Islas Feroe, Georgia, Islandia, Israel, Jordania, Kosovo [de conformidad con la Resolución 1244(1999) del Consejo de Seguridad de las Naciones Unidas], Líbano, Macedonia del Norte, Marruecos, la República de Moldavia, Montenegro, Noruega, Serbia, Siria, Suiza (incluido Liechtenstein), Túnez, Turquía, Ucrania y Cisjordania y la Franja de Gaza.

(2)  DO L 54 de 26.2.2013, p. 4.

(3)  DO C 83 de 17.4.2007, p. 1.

(4)  Suiza y el Principado de Liechtenstein forman una unión aduanera.

(*)  Esta denominación se entiende sin perjuicio de las respectivas posiciones sobre su estatuto y es conforme con la Resolución 1244 del Consejo de Seguridad de las Naciones Unidas y con el dictamen del Tribunal Internacional de Justicia sobre la declaración de independencia de Kosovo.

(*1)  Es posible la acumulación diagonal entre Turquía, Albania, Bosnia y Herzegovina, Kosovo, Macedonia del Norte, Montenegro y Serbia. No obstante, consúltese el cuadro 3 para la posibilidad de acumulación diagonal entre la Unión Europea, Turquía, Albania, Bosnia y Herzegovina, Kosovo, Macedonia del Norte, Montenegro y Serbia.

(5)  Por lo que respecta a las mercancías que entran en el ámbito de la unión aduanera UE-Turquía, la fecha de aplicación es el 27 de julio de 2006.

Por lo que respecta a los productos agrícolas, la fecha de aplicación es el 1 de enero de 2007 (la aplicación no es acumulable con MD).

Por lo que respecta a los productos del carbón y del acero, la fecha de aplicación es el 1 de marzo de 2009 (la aplicación no es acumulable con MD).

(6)  Por lo que respecta a las mercancías que entran en el ámbito de la unión aduanera UE-Turquía, la fecha de aplicación es el 27 de julio de 2006.

Por lo que respecta a los productos agrícolas, la fecha de aplicación es el 1 de enero de 2007.

Por lo que respecta a los productos del carbón y del acero, la fecha de aplicación es el 1 de marzo de 2009.

(7)  Por lo que respecta a las mercancías que entran en el ámbito de la unión aduanera UE-Turquía, la fecha de aplicación es el 27 de julio de 2006. No aplicable a los productos agrícolas ni a los productos del carbón y del acero.

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Supervisor Europeo de Protección de Datos

| 30.9.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 322/11 |
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30.9.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 322/11

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Resumen del Dictamen del Supervisor Europeo de Protección de Datos sobre el Dictamen del SEPD sobre la Estrategia Europea de Datos

(El texto completo del presente dictamen está disponible en inglés, francés y alemán en el sitio web del SEPD: www.edps.europa.eu)

(2020/C 322/04)

Resumen de conclusiones

La Comisión Europea publicó el 19 de febrero de 2020 una Comunicación titulada «Una estrategia europea para los datos». Forma parte de un paquete más amplio de documentos estratégicos, que incluye también una Comunicación sobre el futuro digital de Europa y un Libro Blanco sobre la inteligencia artificial — Un enfoque europeo orientado a la excelencia y la confianza.

El objetivo de la estrategia de datos es crear un espacio único europeo de datos y, de este modo, facilitar a las empresas y a las autoridades públicas el acceso a datos de alta calidad para impulsar el crecimiento y crear valor. Además, debería «permitir a la UE convertirse en la economía ágil en el manejo de los datos más atractiva, más segura y más dinámica del mundo». Un elemento clave de la estrategia de datos es el desarrollo de espacios de datos europeos comunes en sectores económicos estratégicos y en ámbitos de interés público, como el espacio común europeo de datos sobre salud.

El presente dictamen presenta el punto de vista del SEPD sobre la estrategia de datos en su conjunto, así como algunos aspectos específicos, como el concepto de «bien público», los datos abiertos, el uso de datos para la investigación científica, los intermediarios de datos, el altruismo, la transmisión de datos a nivel internacional y otros.

El SEPD entiende la creciente importancia de los datos para la economía y la sociedad y apoya los objetivos estratégicos más amplios de la UE, como el desarrollo del mercado único digital y la soberanía digital de la UE. Al mismo tiempo, recuerda que «los macrodatos son de gran responsabilidad» y, por tanto, deben existir salvaguardias adecuadas en materia de protección de datos.

En este sentido, el SEPD aplaude el compromiso de la Comisión de garantizar que los valores y derechos fundamentales europeos, incluido el derecho a la protección de los datos personales, sustenten todos los aspectos de la estrategia de datos y su aplicación. En particular, aprecia la garantía de que la estrategia se desarrollaría en plena conformidad con el Reglamento general de protección de datos, que proporciona una base sólida, también en virtud de su enfoque tecnológicamente neutro.

El SEPD subraya que uno de los objetivos de la estrategia sobre los datos debe ser demostrar la viabilidad y la sostenibilidad de un modelo de economía de los datos alternativo, abierto, justo y democrático. A diferencia del modelo de negocio predominante actual, caracterizado por una concentración sin precedentes de datos en un puñado de poderosos actores, así como un seguimiento generalizado, el espacio europeo de datos debe servir como ejemplo de transparencia, rendición de cuentas efectiva y equilibrio adecuado entre los intereses de los interesados individuales y el interés común de la sociedad en su conjunto.

Además, el presente Dictamen tiene en cuenta la crisis mundial sin precedentes, provocada por la pandemia de la COVID-19, que ha afectado a todos los aspectos de nuestra vida. En este contexto, el SEPD reitera su posición de que la protección de datos no es el problema, sino parte de la solución. Los datos y la tecnología pueden desempeñar un papel importante en la superación de la crisis, en combinación con otros factores, ya que no existe una panacea para algo tan complejo como esto.

El SEPD está a disposición de la Comisión, el Consejo y el Parlamento Europeo para proporcionar más asesoramiento en las siguientes fases de la aplicación de la estrategia europea de datos, tanto desde el punto de vista del marco jurídico como de los aspectos prácticos. Las observaciones formuladas en el presente dictamen se entienden sin perjuicio de otros comentarios en el futuro sobre cuestiones específicas o de que se disponga de más información.

1.   INTRODUCCIÓN

| 1. | La Comisión Europea presentó el 19 de febrero de 2020 una Comunicación titulada «Una estrategia europea para los datos» (1). Forma parte de un paquete más amplio de documentos estratégicos, que incluye también una Comunicación titulada «Construir el futuro digital de Europa» (2) y un Libro Blanco sobre la inteligencia artificial — Un enfoque europeo orientado a la excelencia y la confianza (3). |
| --- | --- |

1.

| 2. | El objetivo de la estrategia europea de datos (en lo sucesivo, «la estrategia de datos» o «la estrategia») es crear un espacio único europeo de datos y, de este modo, facilitar a las empresas y a las autoridades públicas el acceso a datos de alta calidad para impulsar el crecimiento y crear valor, reduciendo al mismo tiempo la huella de carbono de la economía de la UE. Además, desempeñaría un papel fundamental en la consecución de la ambición de la Comisión de «permitir que la UE se convierta en la economía ágil en el manejo de los datos más atractiva, más segura y más dinámica del mundo». |
| --- | --- |

2.

| 3. | La Estrategia Europea de Datos ha estado abierta a consulta pública. El objetivo de la consulta es recabar opiniones sobre la estrategia de datos en su conjunto, así como sobre determinados aspectos específicos. Se ha puesto en marcha una consulta pública similar sobre el Libro Blanco sobre la inteligencia artificial. |
| --- | --- |

3.

| 4. | El 29 de enero de 2020, la Comisión consultó de manera informal al SEPD sobre el proyecto inicial de la Estrategia de Datos y presentó sus observaciones preliminares. El SEPD celebra que se hayan solicitado sus puntos de vista en una fase temprana del procedimiento y anima a la Comisión a seguir con esta buena práctica. |
| --- | --- |

4.

| 5. | El presente dictamen desarrolla algunas de las observaciones informales y proporciona información más específica a la luz de la consulta pública. En principio, debe leerse en conjunción con otros dictámenes pertinentes del SEPD, mencionados en el documento, como el dictamen preliminar sobre la investigación científica (4), el dictamen sobre los datos abiertos (5), el dictamen sobre los sistemas de gestión de la información personal y otros (6). Por otra parte, el presente dictamen se entiende sin perjuicio de las observaciones adicionales que el SEPD pueda formular sobre la base de la información adicional disponible en una fase posterior, en particular en el contexto de las futuras consultas legislativas sobre los actos jurídicos previstos en la Estrategia de Datos y en el Programa de Trabajo de la Comisión. |
| --- | --- |

5.

| 6. | Por último, el SEPD toma nota del debate en curso sobre la medida en que los datos y la tecnología pueden ayudar en la lucha contra la COVID-19. En este contexto, el SEPD desearía recordar su posición, compartida por las demás autoridades de control del Comité Europeo de Protección de Datos (CEPD) (7), de que las normas de protección de datos no obstaculizan las medidas adoptadas en respuesta a la pandemia de coronavirus. La protección de datos no es el problema, sino que forma parte de la solución. El SEPD considera que los datos y la tecnología desempeñan un papel importante en la superación de una crisis sin precedentes, que afecta a todos los aspectos de nuestra vida, pero que no suponen en absoluto una «varita mágica». Los datos y la tecnología solo pueden contribuir a combatir las pandemias y otras amenazas similares si capacitan eficazmente a las personas y van acompañadas de garantías adecuadas y de otras medidas integrales. |
| --- | --- |

6.

6.   CONCLUSIÓN

| 75. | El SEPD entiende la creciente importancia de los datos para la economía y la sociedad y apoya la ambición de hacer de la Unión Europea «la economía ágil en el manejo de los datos más atractiva, más segura y más dinámica del mundo». Al mismo tiempo, quisiera recordar que «los macrodatos entrañan gran responsabilidad» y que, por lo tanto, deben establecerse y aplicarse eficazmente las salvaguardias adecuadas en materia de protección de datos. |
| --- | --- |

75.

| 76. | El SEPD acoge con satisfacción el compromiso de la Comisión de garantizar que los valores y derechos fundamentales europeos, incluido el derecho a la protección de los datos personales, sustenten todos los aspectos de la estrategia de datos y su aplicación. En particular, aprecia la garantía de que la estrategia se desarrollaría en plena conformidad con el Reglamento general de protección de datos, que proporciona una base sólida, también en virtud de su enfoque tecnológicamente neutro. |
| --- | --- |

76.

| 77. | Hoy día, el modelo de negocio predominante de la economía digital se caracteriza por una concentración sin precedentes de datos en manos de unos pocos operadores poderosos, establecidos fuera del territorio de la UE, y un seguimiento generalizado a gran escala. El SEPD cree firmemente que uno de los objetivos más importantes de la estrategia de datos debe ser demostrar la viabilidad y la sostenibilidad de un modelo de economía de los datos alternativo, abierto, justo y democrático. Por lo tanto, los espacios de datos europeos comunes previstos deben servir de ejemplo de transparencia, de responsabilidad efectiva y de un equilibrio adecuado entre los intereses de los interesados y el interés común de la sociedad en su conjunto. |
| --- | --- |

77.

| 78. | El SEPD espera que se le consulte sobre cualquier seguimiento legislativo de la estrategia de datos que vaya a tener un impacto en la protección de datos, según lo establecido anteriormente, de conformidad con el artículo 42 del Reglamento (CE) n.o 2018/1725, y está a disposición de la Comisión, el Consejo y el Parlamento Europeo para proporcionar más asesoramiento en las siguientes fases de aplicación de la Estrategia Europea de Datos, tanto desde el punto de vista del marco jurídico como de los aspectos prácticos. Las observaciones formuladas en el presente dictamen se entienden sin perjuicio de otros comentarios en el futuro sobre cuestiones específicas o de que se disponga de más información. |
| --- | --- |

78.

Bruselas, 16 de junio de 2020.

Wojciech Rafał WIEWIÓROWSKI

---

(1)  COM (2020) 66 final, https://ec.europa.eu/info/strategy/priorities-2019-2024/europe-fit-digital-age/european-data-strategy_es

1

(2)  COM (2020) 67 final, https://ec.europa.eu/info/strategy/priorities-2019-2024/europe-fit-digital-age/shaping-europe-digital-future_es

2

(3)  COM (2020) 65 final, https://ec.europa.eu/info/strategy/priorities-2019-2024/europe-fit-digital-age/excellence-trust-artificial-intelligence_es

3

(4)  https://edps.europa.eu/sites/edp/files/publication/20-01-06_opinion_research_en.pdf

4

(5)  https://edps.europa.eu/sites/edp/files/publication/18-07-11_psi_directive_opinion_en.pdf

5

(6)  https://edps.europa.eu/sites/edp/files/publication/16-10-20_pims_opinion_en.pdf

6

(7)  Para más información, véase https://edps.europa.eu/data-protection/our-work/subjects/covid-19_en

7

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| 30.9.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 322/14 |
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30.9.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 322/14

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Resumen del Dictamen del Supervisor Europeo de Protección de Datos sobre el Plan de acción para una política global de la Unión en materia de prevención del blanqueo de capitales y de la financiación del terrorismo

(El texto completo del presente Dictamen está disponible en inglés, francés y alemán en el sitio web del SEPD: www.edps.europa.eu)

(2020/C 322/05)

Resumen

El 7 de mayo de 2020, la Comisión publicó una Comunicación sobre un Plan de acción para una política global de la Unión en materia de prevención del blanqueo de capitales y de la financiación del terrorismo [C(2020)2800 final] en la que se establece una hoja de ruta para la consecución de sus objetivos en este ámbito. En el presente Dictamen se evalúan las repercusiones en materia de protección de datos de las iniciativas establecidas en el Plan de acción de la Comisión.

Si bien el SEPD reconoce la importancia de la lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo como objetivo de interés general, pide que la legislación establezca un equilibrio entre la interferencia en los derechos fundamentales de la intimidad y la protección de los datos personales y las medidas necesarias para lograr con eficacia los objetivos de interés general en materia de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo (principio de proporcionalidad).

El SEPD recomienda que la Comisión supervise la aplicación efectiva del marco vigente de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo y que, al mismo tiempo, vele por que se respeten y cumplan el RGPD y el marco de protección de datos. Esto es particularmente pertinente para los trabajos sobre la interconexión de los registros centrales de cuentas bancarias y de los registros de titularidad real que deberían inspirarse en gran medida en los principios de minimización de datos, exactitud y protección de la intimidad desde el diseño y por defecto.

El SEPD acoge con satisfacción la armonización prevista del marco de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo, ya que ello dará lugar a una aplicación más coherente de las principales normas por parte de los Estados miembros, así como a una interpretación uniforme por parte del Tribunal de Justicia de la Unión Europea. El SEPD invita a la Comisión a que siga el enfoque basado en el riesgo al decidir las nuevas medidas del código normativo reforzado, ya que este enfoque también está en consonancia con los principios de protección de datos.

El SEPD recomienda a la Comisión que prevea en su propuesta de creación de un supervisor de la UE en materia de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo una base jurídica específica para el tratamiento de datos personales, así como las salvaguardias necesarias en materia de protección de datos, de conformidad con el Reglamento general de protección de datos (RGPD) y el Reglamento (UE) 2018/1725, en particular en lo que respecta a la puesta en común de información y las transferencias internacionales de datos.

El SEPD acoge con satisfacción la iniciativa de la Comisión de impulsar el desarrollo de FIU.net y de encontrar una solución adecuada para su gestión que esté en consonancia con el RGPD y el marco de protección de datos. Además, recomendamos que en la propuesta por la que se establece el mecanismo de coordinación y apoyo a las unidades de información financiera (UIF) se aclaren las condiciones de acceso e intercambio de información sobre las transacciones financieras por parte de las UIF.

El SEPD apoya el fomento de las asociaciones público-privadas (APP) para la investigación y el análisis de tipologías y tendencias en materia de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo, dentro del respeto de los límites del RGPD. Por el contrario, y si el SEPD no desea expresar ningún juicio de fondo sobre los fines políticos que subyacen a la iniciativa, consideramos que las APP para la puesta en común de información operativa sobre sospechosos por parte de las autoridades policiales y judiciales con las entidades obligadas conllevarían a un alto riesgo para los derechos a la intimidad y a la protección de datos. Además, las operaciones de tratamiento de información sobre posibles delitos derivados de transacciones financieras deben permanecer dentro de los límites de las autoridades competentes y no deben compartirse con entidades privadas.

El SEPD acoge con satisfacción los esfuerzos de la Comisión por desempeñar un papel más importante en el Grupo de Acción Financiera Internacional y hablar con una sola voz. Alienta a la Comisión a que se esfuerce por hacer de los principios de protección de datos parte integrante de los procesos de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo, al establecer normas internacionales en este ámbito.

Por último, el SEPD espera que se le consulte, de conformidad con el artículo 42 del Reglamento (UE) 2018/1725, tras la adopción de propuestas de actos legislativos que tengan repercusiones en la protección de los derechos y las libertades de las personas en relación con el tratamiento de datos personales. Esto puede incluir, entre otras cosas, las futuras propuestas de un reglamento sobre medidas de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo, el establecimiento de un mecanismo de apoyo y coordinación para las UIF y la creación de la figura de un supervisor de la Unión Europea.

1.   INTRODUCCIÓN Y ANTECEDENTES

| 1. | El 7 de mayo de 2020, la Comisión Europea adoptó su Comunicación sobre un Plan de acción para una política global de la Unión en materia de prevención del blanqueo de capitales y de la financiación del terrorismo [C(2020)2800 final] (en lo sucesivo, el «Plan de acción»). El Plan de acción es una iniciativa prevista en el objetivo de política n.o 21 del Programa de Trabajo de la Comisión para 2020 «Culminación de la Unión Bancaria». |
| --- | --- |

1.

| 2. | El Plan de acción consta de seis pilares, a saber: 1) garantizar la aplicación efectiva del actual marco de la UE de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo, 2) establecer un código normativo único de la UE para la lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo; 3) supervisar la lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo a escala de la UE, 4) establecer un mecanismo de cooperación y apoyo a las UIF, 5) aplicar el Derecho penal e intercambiar información a nivel de la Unión y 6) reforzar la dimensión internacional del marco de la UE de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo. Con el fin de recabar las opiniones de la ciudadanía y de las partes interesadas sobre estas medidas, el 7 de mayo, la Comisión inició una consulta pública (1) en paralelo a la adopción del Plan de acción hasta el 29 de julio de 2020. |
| --- | --- |

2.

| 3. | El Plan de acción concreta los pilares en una serie de medidas concretas, incluidas varias propuestas legislativas relativas al código normativo único de la UE en materia de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo, la creación de la figura de un supervisor de la UE en esta materia y el desarrollo de un mecanismo de cooperación y apoyo a las UIF. El presente Dictamen sigue la estructura de los seis pilares y expresa la opinión del SEPD sobre determinadas medidas del Plan de acción y, en particular, sobre su posible interferencia con el derecho a la intimidad y a la protección de datos de las personas, garantizado por los artículos 7 y 8 de la Carta de los Derechos Fundamentales de la Unión Europea. El presente Dictamen se entiende sin perjuicio de la obligación de la Comisión de consultar al SEPD, de conformidad con el artículo 42 del Reglamento (UE) 2018/1725, sobre cualquier propuesta legislativa que pueda proponerse en el marco del Plan de acción cuando tenga repercusiones en la protección del derecho de las personas a la protección de los datos personales. |
| --- | --- |

3.

4.   CONCLUSIONES

En vista de lo anterior, el SEPD formula las recomendaciones siguientes:

| — | invita a la Comisión a que, en los trabajos legislativos, establezca un equilibrio entre las medidas necesarias para alcanzar eficazmente los objetivos de interés general en materia de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo y su interferencia con los derechos fundamentales de la intimidad y la protección de los datos personales; |
| --- | --- |

—

invita a la Comisión a que, en los trabajos legislativos, establezca un equilibrio entre las medidas necesarias para alcanzar eficazmente los objetivos de interés general en materia de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo y su interferencia con los derechos fundamentales de la intimidad y la protección de los datos personales;

| — | recomienda que la Comisión supervise la aplicación del marco existente en materia de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo y que, al mismo tiempo, vele por que se respete el RGPD y el marco de protección de datos; |
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—

recomienda que la Comisión supervise la aplicación del marco existente en materia de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo y que, al mismo tiempo, vele por que se respete el RGPD y el marco de protección de datos;

| — | en cuanto a los trabajos sobre la interconexión de los registros centrales de cuentas bancarias y de los registros de titularidad real, recomienda que cumplan, en particular, los principios de minimización de datos, exactitud y protección de datos desde el diseño y por defecto; |
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—

en cuanto a los trabajos sobre la interconexión de los registros centrales de cuentas bancarias y de los registros de titularidad real, recomienda que cumplan, en particular, los principios de minimización de datos, exactitud y protección de datos desde el diseño y por defecto;

| — | sugiere que la Comisión mantenga un enfoque basado en el riesgo para las nuevas medidas de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo del código normativo reforzado, es decir, que aplique procedimientos menos intrusivos a situaciones de menor riesgo, ya que esto también está en consonancia con los principios de protección de datos; |
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sugiere que la Comisión mantenga un enfoque basado en el riesgo para las nuevas medidas de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo del código normativo reforzado, es decir, que aplique procedimientos menos intrusivos a situaciones de menor riesgo, ya que esto también está en consonancia con los principios de protección de datos;

| — | en lo que respecta a la diligencia debida con respecto al cliente, recomienda que se mantengan salvaguardias en la legislación propuesta para garantizar el derecho de los clientes a ser informados cuando se recopilen sus datos, y sobre los fines para los que se requieren y tratan los datos, así como para asegurar el cumplimiento de los principios de minimización de datos, limitación de los fines y protección de datos desde el diseño, y los límites de la toma de decisiones individuales automatizadas; |
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—

en lo que respecta a la diligencia debida con respecto al cliente, recomienda que se mantengan salvaguardias en la legislación propuesta para garantizar el derecho de los clientes a ser informados cuando se recopilen sus datos, y sobre los fines para los que se requieren y tratan los datos, así como para asegurar el cumplimiento de los principios de minimización de datos, limitación de los fines y protección de datos desde el diseño, y los límites de la toma de decisiones individuales automatizadas;

| — | recomienda a la Comisión que contemple en su próxima propuesta de creación de la figura de un supervisor de la UE en materia de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo una base jurídica específica para el tratamiento de datos personales, así como las salvaguardias necesarias en materia de protección de datos, de conformidad con el RGPD y el Reglamento (UE) 2018/1725, en particular en lo que respecta a la puesta en común de información y las transferencias internacionales de datos; |
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recomienda a la Comisión que contemple en su próxima propuesta de creación de la figura de un supervisor de la UE en materia de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo una base jurídica específica para el tratamiento de datos personales, así como las salvaguardias necesarias en materia de protección de datos, de conformidad con el RGPD y el Reglamento (UE) 2018/1725, en particular en lo que respecta a la puesta en común de información y las transferencias internacionales de datos;

| — | recomienda a la Comisión que en la propuesta por la que se establece el mecanismo de coordinación y apoyo a las UIF se aclaren las condiciones de acceso e intercambio de información sobre las transacciones financieras por parte de las UIF; |
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recomienda a la Comisión que en la propuesta por la que se establece el mecanismo de coordinación y apoyo a las UIF se aclaren las condiciones de acceso e intercambio de información sobre las transacciones financieras por parte de las UIF;

| — | apoya el desarrollo de las APP para la investigación y el análisis de tipologías y tendencias en materia de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo, dentro del respeto de los límites del RGPD; |
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apoya el desarrollo de las APP para la investigación y el análisis de tipologías y tendencias en materia de lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo, dentro del respeto de los límites del RGPD;

| — | alienta a la Comisión a que integre los principios de protección de datos cuando establezca normas internacionales en el Grupo de Acción Financiera Internacional. |
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alienta a la Comisión a que integre los principios de protección de datos cuando establezca normas internacionales en el Grupo de Acción Financiera Internacional.

Bruselas, 23 de julio de 2020.

Wojciech Rafał WIEWIÓROWSKI

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(1)  https://ec.europa.eu/info/law/better-regulation/have-your-say/initiatives/12176-Action-Plan-on-anti-money-laundering/public-consultation

1

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V Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA COMERCIAL COMÚN

Comisión Europea

| 30.9.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 322/17 |
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30.9.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 322/17

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Anuncio de inicio de un procedimiento antidumping relativo a las importaciones de productos planos de acero inoxidable laminados en frío originarios de India e Indonesia

(2020/C 322/06)

La Comisión Europea («Comisión») ha recibido una denuncia con arreglo al artículo 5 del Reglamento (UE) 2016/1036 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 8 de junio de 2016, relativo a la defensa contra las importaciones que sean objeto de dumping por parte de países no miembros de la Unión Europea (1) («Reglamento de base»), en la que se alega que las importaciones de productos planos de acero inoxidable laminados en frío originarios de India e Indonesia están siendo objeto de dumping y, por tanto, causan un perjuicio (2) a la industria de la Unión.

1.   Denuncia

La denuncia fue presentada el 17 de agosto de 2020 por la Asociación Europea de la Siderurgia (Eurofer, «denunciante»), en nombre de un grupo de productores que representa más del 25 % de la producción total de la Unión de productos planos de acero inoxidable laminados en frío.

El expediente para inspección por las partes interesadas contiene una versión pública de la denuncia y el análisis del grado de apoyo a la denuncia por parte de los productores de la Unión. El punto 5.6 del presente anuncio ofrece información sobre el acceso al expediente para las partes interesadas.

2.   Producto investigado

El producto objeto de la presente investigación son los productos planos de acero inoxidable simplemente laminados en frío («producto investigado»).

Todas las partes interesadas que deseen presentar información sobre la definición del producto deberán hacerlo en los diez días siguientes a la fecha de publicación del presente anuncio (3).

3.   Alegación de dumping

El producto presuntamente objeto de dumping es el producto investigado, originario de India e Indonesia («países afectados»), clasificado actualmente en los códigos NC 7219 31 00, 7219 32 10, 7219 32 90, 7219 33 10, 7219 33 90, 7219 34 10, 7219 34 90, 7219 35 10, 7219 35 90, 7219 90 20, 7219 90 80, 7220 20 21, 7220 20 29, 7220 20 41, 7220 20 49, 7220 20 81, 7220 20 89, 7220 90 20 y 7220 90 80. Los códigos NC se indican a título meramente informativo.

| — | India |
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—

India

La alegación de dumping relativa a la India se basa en la comparación entre el precio nacional y el precio de exportación (franco fábrica) del producto investigado vendido para su exportación a la Unión. Además, el denunciante presentó una comparación del valor normal calculado (costes de fabricación, gastos de venta, generales y administrativos, y beneficio) con el precio de exportación (franco fábrica) del producto investigado cuando se vende para su exportación a la Unión.

De ella se desprende que los márgenes de dumping calculados son significativos para la India.

| — | Indonesia |
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—

Indonesia

La alegación de dumping relativa a Indonesia se basa en la comparación entre el precio nacional y el precio de exportación (franco fábrica) del producto investigado vendido para su exportación a la Unión. Además, el denunciante presentó una comparación del valor normal calculado (costes de fabricación, gastos de venta, generales y administrativos, y beneficio) con el precio de exportación (franco fábrica) del producto investigado cuando se vende para su exportación a la Unión.

De ella se desprende que los márgenes de dumping calculados son significativos para Indonesia.

4.   Alegaciones de perjuicio/causalidad y distorsiones del mercado de materias primas

4.1.   
  Alegación de perjuicio y causalidad

El denunciante ha proporcionado pruebas de que las importaciones del producto investigado procedentes de los países afectados han aumentado globalmente en términos absolutos y en términos de cuota de mercado.

Las pruebas facilitadas por el denunciante muestran que el volumen y los precios del producto investigado importado han tenido, entre otras consecuencias, repercusiones negativas en las cantidades vendidas y en el nivel de los precios cobrados, así como en la cuota de mercado de la industria de la Unión, lo que ha entrañado efectos desfavorables para la situación financiera de dicha industria.

4.2.   
  Alegación de distorsiones del mercado de materias primas

El denunciante ha aportado pruebas suficientes de que en India e Indonesia hay distorsiones del mercado de materias primas por lo que respecta al producto investigado. Estas distorsiones parecen dar lugar a precios inferiores a los cotizados en los mercados internacionales de los mismos productos.

Según las pruebas aportadas en la denuncia, algunas materias primas que representan por separado más del 17 % del coste de producción del producto investigado están distorsionadas debido a restricciones a la exportación. Presuntamente, la India tiene en vigor restricciones a la exportación de cromo, tales como impuestos a la exportación, limitaciones a los exportadores autorizados y un requisito de licencia, entre otras restricciones. El cromo representa más del 17 % del coste de producción del producto investigado. Se aplican también restricciones a la chatarra de acero inoxidable. Presuntamente, Indonesia tenía un derecho de exportación del 10 % sobre el mineral de níquel con una concentración de níquel inferior al 1,7 %, junto con la obligación de cumplir requisitos estrictos (4), y una prohibición de exportación de mineral de níquel con una concentración de níquel igual o superior al 1,7 %. Desde el 1 de enero de 2020, se ha restablecido una prohibición total de exportación. El níquel representa más del 17 % del coste de producción del producto investigado.

Por tanto, de conformidad con el artículo 7, apartado 2 bis, del Reglamento de base, la investigación examinará las presuntas distorsiones, para determinar, en caso de que proceda, si un derecho inferior al margen del dumping sería suficiente para eliminar el perjuicio. Si, en el transcurso de la investigación, se detectaran otras distorsiones contempladas en el artículo 7, apartado 2 bis, del Reglamento de base, la investigación también podría abarcar esas otras distorsiones.

5.   Procedimiento

Habiendo determinado, tras informar a los Estados miembros, que la denuncia ha sido presentada por la industria de la Unión o en su nombre y que existen pruebas suficientes para justificar el inicio de un procedimiento, la Comisión inicia por el presente anuncio una investigación con arreglo al artículo 5 del Reglamento de base.

La investigación determinará si el producto investigado originario de los países afectados está siendo objeto de dumping y si las importaciones objeto de dumping han causado un perjuicio a la industria de la Unión.

Si las conclusiones son afirmativas, la investigación examinará si la imposición de medidas iría o no en contra del interés de la Unión con arreglo al artículo 21 del Reglamento de base. En caso de aplicarse el artículo 7, apartado 2 bis, la investigación examinará el criterio del interés de la Unión con arreglo al artículo 7, apartado 2 ter, del Reglamento de base.

El Reglamento (UE) 2018/825 del Parlamento Europeo y del Consejo (5), que entró en vigor el 8 de junio de 2018 («el paquete de modernización de los instrumentos de defensa comercial»), introdujo cambios significativos en el calendario y los plazos aplicables anteriormente en los procedimientos antidumping. Se acortan los plazos para que las partes interesadas se den a conocer, en particular en la primera fase de la investigación.

La Comisión también señala a las partes que, a raíz del brote de COVID-19, se ha publicado una Comunicación (6) sobre las posibles consecuencias de dicho brote para las investigaciones antidumping y antisubvenciones.

5.1.   
  Período de investigación y período considerado

La investigación del dumping y el perjuicio abarcará el período comprendido entre el 1 de julio de 2019 y el 30 de junio de 2020 («período de investigación»). El análisis de las tendencias pertinentes para evaluar el perjuicio abarcará el período comprendido entre el 1 de enero de 2017 y el final del período de investigación («período considerado»).

5.2.   
  Observaciones sobre la denuncia y el inicio de la investigación

Todas las partes interesadas que deseen formular observaciones sobre la denuncia (incluidas las cuestiones relativas al perjuicio y la causalidad) o sobre cualquier aspecto relativo al inicio de la investigación (incluido el grado de apoyo a la denuncia) deberán hacerlo en los 37 días siguientes a la fecha de publicación del presente anuncio.

Toda solicitud de audiencia con respecto al inicio de la investigación deberá presentarse en un plazo de 15 días a partir de la fecha de publicación del presente anuncio.

5.3.   
  Procedimiento para la determinación del dumping

Se invita a los productores exportadores (7) del producto investigado a participar en la investigación de la Comisión.

5.3.1.   Investigación de los productores exportadores

a)   Muestreo

Dado que el número de productores exportadores de los países afectados implicados en este procedimiento puede ser elevado, y con objeto de finalizar la investigación dentro de los plazos reglamentarios, la Comisión podrá seleccionar una muestra para limitar a una cifra razonable el número de productores exportadores que serán investigados (proceso también denominado «muestreo»). El muestreo se efectuará de conformidad con el artículo 17 del Reglamento de base.

A fin de que la Comisión pueda decidir si es necesario el muestreo y, de serlo, seleccionar una muestra, por el presente anuncio se ruega a todos los productores exportadores, o a los representantes que actúen en su nombre, que faciliten a la Comisión la información sobre su(s) empresa(s) en los siete días siguientes a la fecha de publicación del presente anuncio. Dicha información deberá facilitarse a través de la plataforma TRON.tdi, en la dirección siguiente: https://tron.trade.ec.europa.eu/tron/tdi/form/a1e2d71f-e846-cc24-13ea-119846ee1fef. La información de acceso a Tron puede consultarse en los puntos 5.6 y 5.8.

Al objeto de obtener la información que considera necesaria para la selección de la muestra de productores exportadores, la Comisión se ha puesto también en contacto con las autoridades de India e Indonesia, y podrá ponerse en contacto con las asociaciones de productores exportadores conocidas.

Si es necesaria una muestra, los productores exportadores podrán ser seleccionados en función del mayor volumen representativo de exportaciones a la Unión que pueda investigarse razonablemente en el tiempo disponible. La Comisión notificará las empresas seleccionadas para la muestra a todos los productores exportadores conocidos, a las autoridades de India e Indonesia y a las asociaciones de productores exportadores, a través de las autoridades de India e Indonesia si procede.

Una vez que la Comisión haya recibido la información necesaria para seleccionar una muestra de productores exportadores, informará a las partes interesadas de su decisión sobre su inclusión en la muestra. Salvo disposición en contrario, los productores exportadores de la Unión incluidos en la muestra tendrán que presentar un cuestionario cumplimentado en un plazo de 30 días a partir de la fecha en que se les notifique la decisión de incluirlos en la muestra.

La Comisión añadirá al expediente para inspección por las partes interesadas una nota en la que figure la selección de la muestra. Cualquier observación con respecto a la selección de la muestra deberá recibirse en el plazo de tres días a partir de la fecha de notificación de la decisión sobre la muestra.

En el expediente para inspección por las partes interesadas y en el sitio web de la Dirección General de Comercio (https://trade.ec.europa.eu/tdi/case_details.cfm?id=2484) figura una copia del cuestionario dirigido a los productores exportadores.

Sin perjuicio de la posible aplicación del artículo 18 del Reglamento de base, se considerará que cooperan en la investigación los productores exportadores que, habiéndose mostrado de acuerdo con su inclusión en la muestra, no hayan sido seleccionados para formar parte de ella («productores exportadores cooperantes no incluidos en la muestra»). Sin perjuicio de lo dispuesto en el punto 5.3.1, letra b), el derecho antidumping que puede aplicarse a las importaciones de los productores exportadores cooperantes no incluidos en la muestra no excederá de la media ponderada del margen de dumping establecido para los productores exportadores incluidos en la muestra (8).

b)   Margen de dumping individual para los productores exportadores no incluidos en la muestra

Con arreglo al artículo 17, apartado 3, del Reglamento de base, los productores exportadores cooperantes no incluidos en la muestra podrán solicitar a la Comisión que establezca sus márgenes de dumping individuales. Salvo disposición en contrario, los productores exportadores que deseen solicitar un margen de dumping individual deberán rellenar el cuestionario y devolverlo debidamente cumplimentado en un plazo de 30 días a partir de la fecha de notificación de la selección de la muestra. En el expediente para inspección por las partes interesadas y en el sitio web de la Dirección General de Comercio (https://trade.ec.europa.eu/tdi/case_details.cfm?id=2484) figura una copia del cuestionario dirigido a los productores exportadores.

La Comisión examinará si se puede conceder a los productores exportadores cooperantes no incluidos en la muestra un derecho individual de conformidad con el artículo 9, apartado 5, del Reglamento de base.

No obstante, los productores exportadores cooperantes no incluidos en la muestra que soliciten un margen de dumping individual deben saber que la Comisión podrá decidir no determinar su margen de dumping individual si, por ejemplo, su número es tan elevado que tal determinación resultaría excesivamente onerosa e impediría terminar a tiempo la investigación.

5.3.2.   Investigación de los importadores no vinculados (9) (10)

Se invita a participar en la presente investigación a los importadores no vinculados que importen en la Unión el producto investigado procedente de India e Indonesia.

Dado que el número de importadores no vinculados implicados en este procedimiento puede ser elevado, y con objeto de finalizar la investigación dentro de los plazos reglamentarios, la Comisión podrá seleccionar una muestra para limitar a una cifra razonable el número de importadores no vinculados que serán investigados (proceso también denominado «muestreo»). El muestreo se efectuará de conformidad con el artículo 17 del Reglamento de base.

A fin de que la Comisión pueda decidir si es necesario el muestreo y, de serlo, seleccionar una muestra, por el presente anuncio se ruega a todos los importadores no vinculados, o a los representantes que actúen en su nombre, que faciliten a la Comisión, en los siete días siguientes a la fecha de publicación del presente anuncio, la información sobre sus empresas que se pide en el anexo.

A fin de obtener la información que considere necesaria para la selección de la muestra de importadores no vinculados, la Comisión también podrá ponerse en contacto con las asociaciones conocidas de importadores.

Si es necesaria una muestra, los importadores podrán ser seleccionados sobre la base del mayor volumen representativo de ventas del producto investigado en la Unión que pueda investigarse razonablemente en el plazo disponible.

Una vez que la Comisión haya recibido la información necesaria para seleccionar una muestra, informará a las partes interesadas de su decisión sobre la muestra de importadores. La Comisión también añadirá al expediente para inspección por las partes interesadas una nota en la que figure la selección de la muestra. Cualquier observación con respecto a la selección de la muestra deberá recibirse en el plazo de tres días a partir de la fecha de notificación de la decisión sobre la muestra.

A fin de obtener la información que considere necesaria para su investigación, la Comisión pondrá cuestionarios a disposición de los importadores no vinculados incluidos en la muestra. Salvo disposición en contrario, estas partes deberán presentar el cuestionario cumplimentado en un plazo de 30 días a partir de la fecha de notificación de la decisión sobre la muestra.

En el expediente para inspección por las partes interesadas y en el sitio web de la Dirección General de Comercio (https://trade.ec.europa.eu/tdi/case_details.cfm?id=2484) figura una copia del cuestionario dirigido a los importadores.

5.4.   
  Procedimiento para determinar el perjuicio e investigación de los productores de la Unión

La determinación del perjuicio se basa en pruebas concluyentes e incluye un examen objetivo del volumen de las importaciones objeto de dumping, de su efecto en los precios del mercado de la Unión y de la consiguiente repercusión de esas importaciones en la industria de la Unión. A fin de determinar si la industria de la Unión sufre un perjuicio, se invita a los productores de la Unión del producto investigado a participar en la investigación de la Comisión.

Dado el elevado número de productores de la Unión afectados, y al objeto de finalizar la investigación dentro de los plazos reglamentarios, la Comisión ha decidido seleccionar una muestra para limitar a una cifra razonable el número de productores de la Unión que serán investigados (proceso también denominado «muestreo»). El muestreo se efectuará de conformidad con el artículo 17 del Reglamento de base.

La Comisión ha seleccionado provisionalmente una muestra de productores de la Unión. El expediente a disposición de las partes interesadas contiene información detallada al respecto. Se invita a las partes interesadas a formular observaciones sobre la muestra provisional. Además, otros productores de la Unión, o los representantes que actúen en su nombre, que consideren que hay razones para su inclusión en la muestra, deberán ponerse en contacto con la Comisión en los siete días siguientes a la fecha de publicación del presente anuncio. Salvo disposición en contrario, todas las observaciones relativas a la muestra provisional deberán recibirse en los siete días siguientes a la fecha de publicación del presente anuncio.

La Comisión notificará a todos los productores o asociaciones de productores de la Unión conocidos las empresas que hayan sido finalmente seleccionadas para formar parte de la muestra.

Salvo disposición en contrario, los productores de la Unión incluidos en la muestra tendrán que presentar un cuestionario cumplimentado en un plazo de 30 días a partir de la fecha en que se les notifique la decisión de incluirlos en la muestra.

En el expediente para inspección por las partes interesadas y en el sitio web de la Dirección General de Comercio (https://trade.ec.europa.eu/tdi/case_details.cfm?id=2484) figura una copia del cuestionario dirigido a los productores de la Unión.

5.5.   
  Procedimiento para la evaluación del interés de la Unión en caso de que se presenten alegaciones de distorsiones en relación con las materias primas

En los casos de distorsiones en relación con las materias primas, identificadas en el artículo 7, apartado 2 bis, del Reglamento de base, la Comisión llevará a cabo una evaluación del interés de la Unión tal como se establece en el artículo 7, apartado 2 ter, de dicho Reglamento. Si, a la hora de establecer el nivel de los derechos con arreglo al artículo 7 del Reglamento de base, la Comisión decide aplicar el artículo 7, apartado 2, llevará a cabo una evaluación del interés de la Unión de conformidad con el artículo 21.

Se invita a las partes interesadas a facilitar toda la información pertinente que permita a la Comisión concluir si determinar el nivel de las medidas de conformidad con el artículo 7, apartado 2 bis, del Reglamento de base redunda en interés de la Unión. En particular, se invita a las partes interesadas a facilitar cualquier información sobre la capacidad excedentaria de los países en cuestión, la competencia por las materias primas y el efecto en las cadenas de suministro para las empresas de la Unión. En ausencia de cooperación, la Comisión podrá concluir que redunda en interés de la Unión la aplicación del artículo 7, apartado 2 bis, del Reglamento de base.

Si la Comisión decide aplicar el artículo 7, apartado 2, del Reglamento de base, se decidirá, con arreglo al artículo 21, si la adopción de las medidas antidumping iría o no en detrimento del interés de la Unión. Se invita a los productores de la Unión, a los importadores y a las asociaciones que los representen, a los usuarios y a las asociaciones que los representen, así como a los sindicatos y a las organizaciones que representen a los consumidores, a que faciliten a la Comisión información sobre el interés de la Unión. Para participar en la investigación, las organizaciones que representen a los consumidores han de demostrar que existe un nexo objetivo entre sus actividades y el producto investigado.

Salvo disposición en contrario, la información sobre la evaluación del interés de la Unión deberá facilitarse en un plazo de 37 días a partir de la fecha de publicación del presente anuncio. Dicha información podrá facilitarse, bien en formato libre, o bien cumplimentando un cuestionario preparado por la Comisión. En el expediente para inspección por las partes interesadas y en el sitio web de la Dirección General de Comercio (https://trade.ec.europa.eu/tdi/case_details.cfm?id=2484) figura una copia de los cuestionarios, incluido el cuestionario dirigido a los usuarios del producto investigado. La información facilitada solo se tendrá en cuenta si va acompañada de pruebas fácticas en el momento de la presentación.

5.6.   
  Partes interesadas

Para participar en la investigación, las partes interesadas, tales como los productores exportadores, los productores de la Unión, los importadores y las asociaciones que los representen, los usuarios y las asociaciones que los representen, los sindicatos y las organizaciones que representen a los consumidores, han de demostrar primero que existe un nexo objetivo entre sus actividades y el producto investigado.

Los productores exportadores, los productores de la Unión, los importadores y las asociaciones que los representen que hayan facilitado información de conformidad con los procedimientos descritos en los apartados 5.3.1, 5.3.2, 5.4 y 5.5 serán considerados partes interesadas si existe un nexo objetivo entre sus actividades y el producto investigado.

Otras partes solo podrán participar en la investigación como parte interesada desde el momento en que se den a conocer, y a condición de que exista un nexo objetivo entre sus actividades y el producto investigado. La consideración de parte interesada se entiende sin perjuicio de la aplicación del artículo 18 del Reglamento de base.

Se accederá al expediente a disposición de las partes interesadas a través de la plataforma TRON.tdi en la dirección siguiente: https://tron.trade.ec.europa.eu/tron/TDI. Para acceder deberán seguirse las instrucciones que figuran en esa página.

5.7.   
  Posibilidad de audiencia con los servicios de investigación de la Comisión

Todas las partes interesadas pueden solicitar audiencia con los servicios de investigación de la Comisión.

Toda solicitud de audiencia deberá hacerse por escrito, precisar los motivos de la solicitud e incluir un resumen de los aspectos que la parte interesada desee tratar durante la audiencia. La audiencia se limitará a las cuestiones que hayan expuesto previamente por escrito las partes interesadas.

El calendario de las audiencias será el siguiente:

| i) | En el caso de las audiencias que vayan a tener lugar antes de la fecha límite para la imposición de medidas provisionales, deberá presentarse una solicitud en los 15 días siguientes a la fecha de publicación del presente anuncio, y la audiencia normalmente tendrá lugar en los 60 días siguientes a la fecha de publicación de dicho anuncio. |
| --- | --- |

i)

En el caso de las audiencias que vayan a tener lugar antes de la fecha límite para la imposición de medidas provisionales, deberá presentarse una solicitud en los 15 días siguientes a la fecha de publicación del presente anuncio, y la audiencia normalmente tendrá lugar en los 60 días siguientes a la fecha de publicación de dicho anuncio.

| ii) | Tras la fase de las conclusiones provisionales, deberá presentarse una solicitud en los cinco días siguientes a la fecha de la divulgación de las conclusiones provisionales o del documento informativo, y la audiencia normalmente tendrá lugar en los 15 días siguientes a la fecha de notificación de la divulgación o a la fecha del documento informativo. |
| --- | --- |

ii)

Tras la fase de las conclusiones provisionales, deberá presentarse una solicitud en los cinco días siguientes a la fecha de la divulgación de las conclusiones provisionales o del documento informativo, y la audiencia normalmente tendrá lugar en los 15 días siguientes a la fecha de notificación de la divulgación o a la fecha del documento informativo.

| iii) | Durante la fase de las conclusiones definitivas, deberá presentarse una solicitud en los tres días siguientes a la fecha de la divulgación final, y la audiencia normalmente tendrá lugar durante el período concedido para formular observaciones sobre dicha divulgación. Si hay una divulgación final complementaria, deberá presentarse una solicitud inmediatamente después de recibirla, y la audiencia normalmente tendrá lugar en el plazo para formular observaciones al respecto. |
| --- | --- |

iii)

Durante la fase de las conclusiones definitivas, deberá presentarse una solicitud en los tres días siguientes a la fecha de la divulgación final, y la audiencia normalmente tendrá lugar durante el período concedido para formular observaciones sobre dicha divulgación. Si hay una divulgación final complementaria, deberá presentarse una solicitud inmediatamente después de recibirla, y la audiencia normalmente tendrá lugar en el plazo para formular observaciones al respecto.

El calendario señalado se entiende sin perjuicio del derecho de los servicios de la Comisión a aceptar audiencias fuera de él en casos debidamente justificados y del derecho de la Comisión a denegar audiencias en casos debidamente justificados. Cuando los servicios de la Comisión denieguen una solicitud de audiencia, se informará a la parte afectada de los motivos de tal denegación.

En principio, las audiencias no se utilizarán para presentar información fáctica que todavía no figure en el expediente. No obstante, en interés de una buena administración, y para permitir a los servicios de la Comisión avanzar en la investigación, podrá pedirse a las partes interesadas que aporten nueva información fáctica después de una audiencia.

5.8.   
  Instrucciones para presentar información por escrito y enviar los cuestionarios cumplimentados y la correspondencia

La información presentada a la Comisión con vistas a las investigaciones de defensa comercial deberá estar libre de derechos de autor. Las partes interesadas, antes de presentar a la Comisión información o datos sujetos a derechos de autor de terceros, deberán solicitar al titular de dichos derechos un permiso específico que autorice a la Comisión, de forma explícita, a lo siguiente: a) utilizar la información y los datos necesarios para el presente procedimiento de defensa comercial; y b) suministrar la información o los datos a las partes interesadas en la presente investigación de forma que les permitan ejercer su derecho de defensa.

Toda la información presentada por escrito para la que se solicite un trato confidencial, con inclusión de la información solicitada en el presente anuncio, los cuestionarios cumplimentados y la correspondencia de las partes interesadas, deberá llevar la indicación «Sensitive» (11) (confidencial). Se invita a las partes que presenten información en el curso de la presente investigación a que indiquen los motivos para solicitar un trato confidencial.

En aplicación de lo dispuesto en el artículo 19, apartado 2, del Reglamento de base, las partes interesadas que faciliten información «Sensitive» (confidencial) están obligadas a suministrar resúmenes no confidenciales de dicha información con la indicación «For inspection by interested parties» (para inspección por las partes interesadas). Esos resúmenes deben ser suficientemente detallados, para permitir una comprensión razonable del contenido de la información facilitada con carácter confidencial.

Si una parte que presente información confidencial no justifica suficientemente la solicitud de trato confidencial, o si presenta la información sin un resumen no confidencial con el formato y la calidad requeridos, la Comisión podrá no tener en cuenta esa información, salvo que se demuestre de manera convincente, a partir de fuentes apropiadas, que es exacta.

Se invita a las partes interesadas a que envíen toda la información y las solicitudes mediante TRON.tdi (https://tron.trade.ec.europa.eu/tron/TDI), incluidas las copias escaneadas de los poderes notariales y las certificaciones. Al utilizar TRON.tdi o el correo electrónico, las partes interesadas manifiestan su acuerdo con las normas aplicables a la información presentada por medios electrónicos contenidas en el documento «CORRESPONDENCIA CON LA COMISIÓN EUROPEA EN CASOS DE DEFENSA COMERCIAL», publicado en el sitio web de la Dirección General de Comercio: http://trade.ec.europa.eu/doclib/docs/2011/june/tradoc_148003.pdf. Las partes interesadas deberán indicar su nombre, dirección y número de teléfono, así como una dirección de correo electrónico válida, y asegurarse de que esta última sea una dirección de correo electrónico oficial de la empresa, que funcione y que se consulte a diario. Una vez facilitados los datos de contacto, la Comisión se comunicará con las partes interesadas únicamente mediante TRON.tdi o por correo electrónico, a no ser que estas soliciten expresamente recibir todos los documentos de la Comisión por otro medio de comunicación, o que la naturaleza del documento que se vaya a enviar exija que se envíe por correo certificado. En relación con otras normas y otra información sobre la correspondencia con la Comisión, incluidos los principios que se aplican a la información presentada a través de TRON.tdi o por correo electrónico, las partes interesadas deberán consultar las instrucciones de comunicación con las partes interesadas mencionadas anteriormente.

Dirección de la Comisión para la correspondencia:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Comercio |
| Dirección G |
| Despacho: CHAR 04/039 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comisión Europea

Dirección General de Comercio

Dirección G

Despacho: CHAR 04/039

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

TRON.tdi: https://tron.trade.ec.europa.eu/tron/tdi

Para cuestiones relacionadas con el dumping de la India:

TRADE-AD670-DUMPING-INDIA@ec.europa.eu

Para cuestiones relacionadas con el dumping de Indonesia:

TRADE-AD670-DUMPING-INDONESIA@ec.europa.eu

Para cuestiones relacionadas con el perjuicio y el interés de la Unión:

TRADE-AD670-INJURY@ec.europa.eu

6.   Calendario de la investigación

Con arreglo al artículo 6, apartado 9, del Reglamento de base, la investigación concluirá normalmente en un plazo de 13 meses y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 meses a partir de la fecha de publicación del presente anuncio. De conformidad con el artículo 7, apartado 1, del Reglamento de base, podrán imponerse medidas provisionales normalmente antes de transcurridos siete meses y, en cualquier caso, antes de transcurridos ocho meses desde la fecha de publicación del presente anuncio.

De conformidad con el artículo 19 bis del Reglamento de base, la Comisión facilitará información sobre la imposición prevista de derechos provisionales cuatro semanas antes de la imposición de medidas provisionales. Las partes interesadas dispondrán de un plazo de tres días hábiles para presentar por escrito observaciones sobre la exactitud de los cálculos.

En los casos en que la Comisión no tenga previsto imponer medidas provisionales, pero sí proseguir con la investigación, se informará a las partes interesadas, por medio de un documento informativo, de la no imposición de medidas cuatro semanas antes de que expire el plazo establecido en el artículo 7, apartado 1, del Reglamento de base.

Salvo disposición en contrario, las partes interesadas dispondrán de 15 días para formular observaciones por escrito sobre las conclusiones provisionales o sobre el documento informativo, y de diez días para formular observaciones por escrito sobre las conclusiones definitivas. Cuando proceda, en la divulgación final complementaria se especificará el plazo para que las partes interesadas formulen observaciones por escrito.

7.   Presentación de información

Por regla general, las partes interesadas solo podrán presentar información en los plazos especificados en los puntos 5 y 6 del presente anuncio. La presentación de cualquier otra información que no sea la contemplada en los puntos indicados deberá respetar el calendario siguiente:

| i) | Salvo disposición en contrario, toda información relativa a la fase de las conclusiones provisionales deberá presentarse en los 70 días siguientes a la fecha de publicación del presente anuncio. |
| --- | --- |

i)

Salvo disposición en contrario, toda información relativa a la fase de las conclusiones provisionales deberá presentarse en los 70 días siguientes a la fecha de publicación del presente anuncio.

| ii) | Salvo disposición en contrario, las partes interesadas no deberán presentar nueva información fáctica una vez transcurrido el plazo para formular observaciones sobre la divulgación de las conclusiones provisionales o el documento informativo en la fase de las conclusiones provisionales. Una vez transcurrido dicho plazo, las partes interesadas solo podrán presentar nueva información fáctica si pueden demostrar que dicha información es necesaria para rebatir alegaciones fácticas formuladas por otras partes interesadas y siempre y cuando dicha información pueda ser verificada en el tiempo disponible para completar la investigación a tiempo. |
| --- | --- |

ii)

Salvo disposición en contrario, las partes interesadas no deberán presentar nueva información fáctica una vez transcurrido el plazo para formular observaciones sobre la divulgación de las conclusiones provisionales o el documento informativo en la fase de las conclusiones provisionales. Una vez transcurrido dicho plazo, las partes interesadas solo podrán presentar nueva información fáctica si pueden demostrar que dicha información es necesaria para rebatir alegaciones fácticas formuladas por otras partes interesadas y siempre y cuando dicha información pueda ser verificada en el tiempo disponible para completar la investigación a tiempo.

| iii) | Con objeto de finalizar la investigación dentro de los plazos obligatorios, la Comisión no aceptará ninguna información que entreguen las partes interesadas pasado el plazo para la presentación de observaciones sobre la divulgación final, o, en su caso, pasado el plazo para presentar observaciones sobre la divulgación final complementaria. |
| --- | --- |

iii)

Con objeto de finalizar la investigación dentro de los plazos obligatorios, la Comisión no aceptará ninguna información que entreguen las partes interesadas pasado el plazo para la presentación de observaciones sobre la divulgación final, o, en su caso, pasado el plazo para presentar observaciones sobre la divulgación final complementaria.

8.   Posibilidad de formular observaciones sobre la información presentada por otras partes

Con el fin de garantizar los derechos de defensa, las partes interesadas deberán tener la posibilidad de formular observaciones sobre la información presentada por otras partes interesadas. Al hacerlo, las partes interesadas solo podrán abordar las cuestiones planteadas en la información presentada por esas otras partes interesadas, sin plantear nuevas cuestiones.

Tales observaciones deberán formularse con arreglo al calendario siguiente:

| i) | Salvo disposición en contrario, toda observación sobre la información presentada por otras partes interesadas antes de la imposición de medidas provisionales deberá formularse a más tardar el septuagésimo quinto día a partir de la fecha de publicación del presente anuncio. |
| --- | --- |

i)

Salvo disposición en contrario, toda observación sobre la información presentada por otras partes interesadas antes de la imposición de medidas provisionales deberá formularse a más tardar el septuagésimo quinto día a partir de la fecha de publicación del presente anuncio.

| ii) | Salvo disposición en contrario, las observaciones sobre la información facilitada por otras partes interesadas en respuesta a la divulgación de las conclusiones provisionales o del documento informativo deben formularse en los siete días siguientes a la fecha límite para formular observaciones sobre las conclusiones provisionales o sobre el documento informativo. |
| --- | --- |

ii)

Salvo disposición en contrario, las observaciones sobre la información facilitada por otras partes interesadas en respuesta a la divulgación de las conclusiones provisionales o del documento informativo deben formularse en los siete días siguientes a la fecha límite para formular observaciones sobre las conclusiones provisionales o sobre el documento informativo.

| iii) | Salvo disposición en contrario, las observaciones sobre la información facilitada por otras partes interesadas en respuesta a la divulgación definitiva deberán presentarse en los tres días siguientes a la fecha límite para formular observaciones sobre la divulgación definitiva. Salvo disposición en contrario, si tiene lugar una divulgación final complementaria, las observaciones sobre la información facilitada por otras partes interesadas en respuesta a dicha divulgación deberán presentarse al día siguiente de la fecha límite para formular observaciones sobre dicha divulgación. |
| --- | --- |

iii)

Salvo disposición en contrario, las observaciones sobre la información facilitada por otras partes interesadas en respuesta a la divulgación definitiva deberán presentarse en los tres días siguientes a la fecha límite para formular observaciones sobre la divulgación definitiva. Salvo disposición en contrario, si tiene lugar una divulgación final complementaria, las observaciones sobre la información facilitada por otras partes interesadas en respuesta a dicha divulgación deberán presentarse al día siguiente de la fecha límite para formular observaciones sobre dicha divulgación.

El calendario señalado se entiende sin perjuicio del derecho de la Comisión a pedir información adicional a las partes interesadas en casos debidamente justificados.

9.   Prórroga de los plazos especificados en el presente anuncio

Previa petición, debidamente justificada, de las partes interesadas, podrán concederse prórrogas de los plazos establecidos en el presente anuncio.

Solo deberán solicitarse prórrogas de los plazos establecidos en el presente anuncio en circunstancias excepcionales, y únicamente se concederán si están debidamente justificadas. En cualquier caso, las prórrogas del plazo para responder a los cuestionarios se limitarán normalmente a tres días y, por regla general, no excederán de siete. En cuanto a los plazos para la presentación de otra información especificada en el anuncio de inicio, las prórrogas se limitarán a tres días salvo que se demuestre la existencia de circunstancias excepcionales.

10.   Falta de cooperación

Cuando una parte interesada deniegue el acceso a la información necesaria, no la facilite en los plazos establecidos u obstaculice de forma significativa la investigación, las conclusiones, provisionales o definitivas, positivas o negativas, podrán formularse a partir de los datos disponibles, de conformidad con el artículo 18 del Reglamento de base.

Si se comprueba que alguna de las partes interesadas ha facilitado información falsa o engañosa, podrá no tenerse en cuenta dicha información y hacerse uso de los datos disponibles.

Si una parte interesada no coopera o solo coopera parcialmente y, como consecuencia de ello, las conclusiones se basan en los datos disponibles, conforme a lo dispuesto en el artículo 18 del Reglamento de base, el resultado podrá ser menos favorable para ella de lo que habría sido si hubiera cooperado.

El hecho de no dar una respuesta por medios informatizados no se considerará una falta de cooperación, siempre que la parte interesada demuestre que presentar la respuesta de esta forma supondría un trabajo o un coste suplementario desproporcionados. Dicha parte deberá ponerse de inmediato en contacto con la Comisión.

11.   Consejero Auditor

Las partes interesadas podrán solicitar la intervención del Consejero Auditor en los procedimientos comerciales. El Consejero Auditor revisa las solicitudes de acceso al expediente, las controversias sobre la confidencialidad de los documentos, las solicitudes de ampliación de los plazos y cualquier otra petición sobre los derechos de defensa de las partes interesadas y las terceras partes que puedan surgir durante el procedimiento.

El Consejero Auditor puede celebrar audiencias con las partes interesadas y mediar entre ellas y los servicios de la Comisión para garantizar el pleno ejercicio de los derechos de defensa de las partes interesadas. Toda solicitud de audiencia con el Consejero Auditor deberá hacerse por escrito, especificando los motivos. El Consejero Auditor examinará los motivos de las solicitudes. Estas audiencias solo deberán celebrarse si las cuestiones no han sido resueltas con los servicios de la Comisión a su debido tiempo.

Las solicitudes deberán presentarse en su momento y con prontitud, a fin de no interferir en el desarrollo correcto de los procedimientos. Para ello, las partes interesadas deberán solicitar la intervención del Consejero Auditor lo antes posible una vez que haya surgido el motivo que justifique su intervención. En principio, los plazos establecidos en el punto 5.7 para solicitar audiencia con los servicios de la Comisión se aplicarán, mutatis mutandis, a las solicitudes de audiencia con el Consejero Auditor. Cuando las solicitudes de audiencia se presenten fuera de los plazos pertinentes, el Consejero Auditor examinará también los motivos de ese retraso, la naturaleza de las cuestiones planteadas y la incidencia de esas cuestiones en los derechos de defensa, teniendo debidamente en cuenta los intereses de la buena administración y la finalización puntual de la investigación.

Las partes interesadas podrán encontrar más información, así como los datos de contacto, en las páginas web del Consejero Auditor, en el sitio web de la Dirección General de Comercio: http://ec.europa.eu/trade/trade-policy-and-you/contacts/hearing-officer/.

12.   Tratamiento de datos personales

Todo dato personal obtenido en el transcurso de la presente investigación se tratará de conformidad con el Reglamento (UE) 2018/1725 del Parlamento Europeo y del Consejo (12).

En el sitio web de la Dirección General de Comercio figura un aviso de protección de datos que informa a todos los particulares acerca del tratamiento de los datos personales en el marco de las actividades de defensa comercial de la Comisión: http://ec.europa.eu/trade/policy/accessing-markets/trade-defence/

---

(1)  DO L 176 de 30.6.2016, p. 21.

(2)  Por el término genérico «perjuicio» se entiende el perjuicio importante, así como la amenaza de perjuicio importante o el retraso significativo en la creación de una industria, a tenor del artículo 3, apartado 1, del Reglamento de base.

(3)  Las referencias a la publicación del presente anuncio se entenderán hechas a su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea.

(4)  En lo que se refiere al mineral con una concentración de níquel inferior al 1,7 %, solo puede exportarse si el titular de la licencia comercial minera de explotación y producción ha utilizado mineral con esta concentración de níquel para, como mínimo, el 30 % de la capacidad de insumos de su instalación de transformación y refinado y ha creado o está creando instalaciones de refinado, ya sea individualmente o junto con otras partes.

(5)  Reglamento (UE) 2018/825 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 30 de mayo de 2018, por el que se modifica el Reglamento (UE) 2016/1036, relativo a la defensa contra las importaciones que sean objeto de dumping por parte de países no miembros de la Unión Europea, y el Reglamento (UE) 2016/1037, sobre la defensa contra las importaciones subvencionadas originarias de países no miembros de la Unión Europea (DO L 143 de 7.6.2018, p. 1).

(6)  Comunicación sobre las consecuencias del brote de COVID-19 para las investigaciones antidumping y antisubvenciones (DO C 86 de 16.3.2020, p. 6).

(7)  Se entiende por «productor exportador» toda empresa del país afectado que produzca y exporte el producto investigado al mercado de la Unión, directamente o a través de un tercero, incluida cualquiera de sus empresas vinculadas que participe en la producción, en las ventas internas o en la exportación de dicho producto.

(8)  Con arreglo al artículo 9, apartado 6, del Reglamento de base, no se tendrán en cuenta los márgenes nulos ni de minimis, ni los márgenes establecidos en las circunstancias descritas en el artículo 18 de dicho Reglamento.

(9)  Este punto solo se refiere a los importadores que no estén vinculados con productores exportadores. Los importadores que no estén vinculados con productores exportadores deberán cumplimentar el anexo I del cuestionario destinado a dichos productores exportadores. De conformidad con el artículo 127 del Reglamento de Ejecución (UE) 2015/2447 de la Comisión, de 24 de noviembre de 2015, por el que se establecen normas de desarrollo de determinadas disposiciones del Reglamento (UE) n.o 952/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, por el que se establece el código aduanero de la Unión, se considera que dos personas están vinculadas en los siguientes casos: a) si una de ellas forma parte de la dirección o del consejo de administración de la empresa de la otra; b) si ambas tienen jurídicamente la condición de asociadas; c) si una es empleada de otra; d) si una tercera persona posee, controla o tiene directa o indirectamente el 5 % o más de las acciones o títulos con derecho a voto de una y otra; e) si una de ellas controla, directa o indirectamente, a la otra; f) si ambas son controladas, directa o indirectamente, por una tercera persona; g) si juntas controlan, directa o indirectamente, a una tercera persona; o h) si son miembros de la misma familia (DO L 343 de 29.12.2015, p. 558). Solo se considera que las personas son miembros de la misma familia si su relación de parentesco es una de las siguientes: i) marido y mujer; ii) ascendientes y descendientes en línea directa, en primer grado; iii) hermanos y hermanas (carnales, consanguíneos o uterinos); iv) ascendientes y descendientes en línea directa, en segundo grado; v) tío o tía y sobrino o sobrina; vi) suegros y yerno o nuera; y vii) cuñados y cuñadas. De conformidad con el artículo 5, apartado 4, del Reglamento (UE) n.o 952/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, por el que se establece el código aduanero de la Unión, se entiende por «persona» toda persona física o jurídica, así como cualquier asociación de personas que no sea una persona jurídica pero cuya capacidad para realizar actos jurídicos esté reconocida por el Derecho de la Unión o el nacional (DO L 269 de 10.10.2013, p. 1).

(10)  Los datos facilitados por importadores no vinculados también pueden utilizarse en relación con aspectos de la presente investigación distintos de la determinación del dumping.

(11)  Un documento con la indicación «Sensitive» se considera confidencial con arreglo al artículo 19 del Reglamento de base y al artículo 6 del Acuerdo de la OMC relativo a la aplicación del artículo VI del GATT de 1994 (Acuerdo Antidumping). Se considera también protegido con arreglo al artículo 4 del Reglamento (CE) n.o 1049/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo (DO L 145 de 31.5.2001, p. 43).

(12)  Reglamento (UE) 2018/1725 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 23 de octubre de 2018, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales por las instituciones, órganos y organismos de la Unión, y a la libre circulación de esos datos, y por el que se derogan el Reglamento (CE) n.o 45/2001 y la Decisión n.o 1247/2002/CE (DO L 295 de 21.11.2018, p. 39).

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ANEXO

| ☐ | Versión «Confidencial» |
| --- | --- |
| ☐ | Versión «Para inspección por las partes interesadas» |
| (marque la casilla correspondiente) |

☐

Versión «Confidencial»

☐

Versión «Para inspección por las partes interesadas»

(marque la casilla correspondiente)

PROCEDIMIENTO ANTIDUMPING RELATIVO A LAS IMPORTACIONES DE PRODUCTOS PLANOS DE ACERO INOXIDABLE LAMINADOS EN FRÍO ORIGINARIOS DE INDIA E INDONESIA

INFORMACIÓN PARA LA SELECCIÓN DE LA MUESTRA DE IMPORTADORES NO VINCULADOS

La finalidad del presente formulario es ayudar a los importadores no vinculados a facilitar la información solicitada para el muestreo en el punto 5.3.2 del anuncio de inicio.

Tanto la versión «Confidencial» como la versión «Para inspección por las partes interesadas» deben remitirse a la Comisión según lo establecido en el anuncio de inicio.

1.   IDENTIDAD Y DATOS DE CONTACTO

Indique los datos siguientes sobre su empresa:

| Nombre de la empresa | |
| --- | --- |
| Dirección | |
| Persona de contacto | |
| Correo electrónico | |
| Teléfono | |

Nombre de la empresa

Dirección

Persona de contacto

Correo electrónico

Teléfono

2.   VOLUMEN DE NEGOCIO Y VOLUMEN DE VENTAS

Indique el volumen de negocio total en euros (EUR) de su empresa, así como el volumen de negocios y el peso que suponen las importaciones en la Unión y las reventas en el mercado de la Unión tras su importación procedente de India e Indonesia, durante el período de investigación (del 1 de julio de 2019 al 30 de junio de 2020), de productos planos de acero inoxidable laminados en frío, tal como se definen en el anuncio de inicio.

| | Toneladas | Valor en euros (EUR) |
| --- | --- | --- |
| Volumen de negocios total de su empresa en euros (EUR) | | |
| Importaciones en la Unión del producto investigado originario de la India | | |
| Importaciones en la Unión del producto investigado originario de Indonesia | | |
| Importaciones en la Unión del producto investigado (todos los orígenes) | | |
| Reventas en el mercado de la Unión del producto investigado tras su importación de India e Indonesia | | |

Toneladas

Valor en euros (EUR)

Volumen de negocios total de su empresa en euros (EUR)

Importaciones en la Unión del producto investigado originario de la India

Importaciones en la Unión del producto investigado originario de Indonesia

Importaciones en la Unión del producto investigado (todos los orígenes)

Reventas en el mercado de la Unión del producto investigado tras su importación de India e Indonesia

3.   ACTIVIDADES DE SU EMPRESA Y DE LAS EMPRESAS VINCULADAS (1)

Detalle las actividades exactas de su empresa y de todas las empresas vinculadas (enumérelas e indique la relación con su empresa) que participan en la producción o la venta (exportaciones o ventas internas) del producto investigado. Estas actividades pueden incluir, entre otras cosas, la adquisición del producto investigado, su producción en régimen de subcontratación, su transformación o su comercialización.

| Nombre de la empresa y ubicación | Actividades | Relación |
| --- | --- | --- |
| | | |
| | | |
| | | |
| | | |

Nombre de la empresa y ubicación

Actividades

Relación

4.   OTROS DATOS

Facilite cualquier otra información pertinente que usted considere útil para ayudar a la Comisión en la selección de la muestra.

5.   CERTIFICACIÓN

Al facilitar la información mencionada, su empresa acepta su posible inclusión en la muestra. Si su empresa resulta seleccionada para formar parte de la muestra, deberá completar un cuestionario y aceptar una visita en sus instalaciones para verificar sus respuestas. Si su empresa se manifiesta en contra de su posible inclusión en la muestra, se considerará que no ha cooperado en la investigación. Las conclusiones de la Comisión sobre los importadores que no cooperen se basarán en los datos disponibles y el resultado podrá ser menos favorable para ellos que si hubieran cooperado.

Firma de la persona autorizada:

Nombre y cargo de la persona autorizada:

Fecha:

---

(1)  De conformidad con el artículo 127 del Reglamento de Ejecución (UE) 2015/2447 de la Comisión, de 24 de noviembre de 2015, por el que se establecen normas de desarrollo de determinadas disposiciones del Reglamento (UE) n.o 952/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, por el que se establece el código aduanero de la Unión, se considera que dos personas están vinculadas en los siguientes casos: a) si una de ellas forma parte de la dirección o del consejo de administración de la empresa de la otra; b) si ambas tienen jurídicamente la condición de asociadas; c) si una es empleada de otra; d) si una tercera persona posee, controla o tiene directa o indirectamente el 5 % o más de las acciones o títulos con derecho a voto de una y otra; e) si una de ellas controla, directa o indirectamente, a la otra; f) si ambas son controladas, directa o indirectamente, por una tercera persona; g) si juntas controlan, directa o indirectamente, a una tercera persona; o h) si son miembros de la misma familia (DO L 343 de 29.12.2015, p. 558). Solo se considera que las personas son miembros de la misma familia si su relación de parentesco es una de las siguientes: i) marido y mujer; ii) ascendientes y descendientes en línea directa, en primer grado; iii) hermanos y hermanas (carnales, consanguíneos o uterinos); iv) ascendientes y descendientes en línea directa, en segundo grado; v) tío o tía y sobrino o sobrina; vi) suegros y yerno o nuera; y vii) cuñados y cuñadas. De conformidad con el artículo 5, apartado 4, del Reglamento (UE) n.o 952/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, por el que se establece el código aduanero de la Unión, se entiende por «persona» toda persona física o jurídica, así como cualquier asociación de personas que no sea una persona jurídica pero cuya capacidad para realizar actos jurídicos esté reconocida por el Derecho de la Unión o el nacional (DO L 269 de 10.10.2013, p. 1).

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PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

| 30.9.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 322/28 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 322/28

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Notificación previa de una concentración

(Asunto M.9966 — EQT/Colisée)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(2020/C 322/07)

1.

El 22 de septiembre de 2020, la Comisión recibió la notificación de un proyecto de concentración de conformidad con el artículo 4 del Reglamento (CE) n.o 139/2004 del Consejo (1).

Dicha notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | EQT Fund Management S.à r.l. («EQT», Luxemburgo), como gestor de fondos para y en nombre del fondo de inversiones EQT Infrastructure V. |
| --- | --- |

—

EQT Fund Management S.à r.l. («EQT», Luxemburgo), como gestor de fondos para y en nombre del fondo de inversiones EQT Infrastructure V.

| — | Financière Colisée S.A.S. («Colisée», Francia), controlada por Indigo International S.à r.l, que es una sociedad de cartera controlada por fondos gestionados por IK Investment Partners. |
| --- | --- |

—

Financière Colisée S.A.S. («Colisée», Francia), controlada por Indigo International S.à r.l, que es una sociedad de cartera controlada por fondos gestionados por IK Investment Partners.

EQT adquiere, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento de concentraciones, el control exclusivo de la totalidad de Colisée.

La concentración se realiza mediante adquisición de acciones.

2.

| — | EQT: inversiones en infraestructuras y en activos y empresas relacionados con infraestructuras, principalmente en Europa y América del Norte. El grupo de fondos EQT invierte en una amplia variedad de industrias y sectores. |
| --- | --- |

—

EQT: inversiones en infraestructuras y en activos y empresas relacionados con infraestructuras, principalmente en Europa y América del Norte. El grupo de fondos EQT invierte en una amplia variedad de industrias y sectores.

| — | Colisée: atención a las personas mayores y gestión de residencias y apartamentos de servicio, y servicios de asistencia a domicilio y cuidados postagudos. Colisée opera en Francia, Bélgica, España, Italia y China. |
| --- | --- |

—

Colisée: atención a las personas mayores y gestión de residencias y apartamentos de servicio, y servicios de asistencia a domicilio y cuidados postagudos. Colisée opera en Francia, Bélgica, España, Italia y China.

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto.

En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas operaciones de concentración con arreglo al Reglamento (CE) n.o 139/2004 del Consejo (2), el presente asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento establecido en dicha Comunicación.

o

2

4.

La Comisión invita a los terceros interesados a que le presenten sus posibles observaciones sobre la operación propuesta.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de 10 días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la referencia siguiente:

Asunto M.9966 — EQT/Colisée

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico, fax o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

(2)  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

2

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OTROS ACTOS

Comisión Europea

| 30.9.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 322/30 |
| --- | --- | --- | --- |

30.9.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 322/30

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Publicación de una solicitud de aprobación de una modificación que no se considera menor de un pliego de condiciones, de conformidad con el artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

(2020/C 322/08)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud de modificación, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1), en un plazo de tres meses a partir de la fecha de la presente publicación.

SOLICITUD DE APROBACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN QUE NO SE CONSIDERA MENOR DEL PLIEGO DE CONDICIONES DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDAS O DE LAS INDICACIONES GEOGRÁFICAS PROTEGIDAS

Solicitud de aprobación de una modificación de conformidad con el artículo 53, apartado 2, párrafo primero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012

«Volaille de Bresse»/«Poulet de Bresse»/«Poularde de Bresse»/«Chapon de Bresse»

N.o UE: PDO-FR-0145-AM03 - 6.12.2019

DOP (X) IGP ( )

1.   Agrupación solicitante e interés legítimo

| Comité interprofessionnel de la volaille de Bresse (CIVB). |
| --- |
| Domicilio social: |
| Bois de Chize |
| 71500 Branges |
| FRANCIA |

Comité interprofessionnel de la volaille de Bresse (CIVB).

Domicilio social:

Bois de Chize

71500 Branges

FRANCIA

Tel. +33 0385751007

Fax +33 0385752899

Correo electrónico: civb@wanadoo.fr

El Comité interprofessionnel de la volaille de Bresse reúne a los operadores que participan efectivamente en las actividades de selección, incubación, cría o sacrificio de las aves de corral acogidas a la DOP «Volaille de Bresse» y, como tal, tiene un interés legítimo en presentar esta solicitud.

2.   Estado miembro o tercer país

Francia

3.   Epígrafe del pliego de condiciones afectado por la modificación o las modificaciones

| ☐ | Nombre del producto |
| --- | --- |

☐

Nombre del producto

| ☒ | Descripción del producto |
| --- | --- |

☒

Descripción del producto

| ☒ | Zona geográfica |
| --- | --- |

☒

Zona geográfica

| ☒ | Prueba del origen |
| --- | --- |

☒

Prueba del origen

| ☒ | Método de obtención |
| --- | --- |

☒

Método de obtención

| ☒ | Vínculo |
| --- | --- |

☒

Vínculo

| ☒ | Etiquetado |
| --- | --- |

☒

Etiquetado

| ☒ | Otros [especifíquense] |
| --- | --- |

☒

Otros [especifíquense]

4.   Tipo de modificación

☒ Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, no se considera menor

☐ Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada, cuyo documento único (o equivalente) no ha sido publicado y que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, no se considera menor

5.   Modificaciones

5.1.   Descripción del producto

La disposición:

«Las presentaciones “listo para cocinar” y “ultracongelado” solo se admiten para los pollos, siempre que no se amputen los miembros, con excepción de los dedos.»

queda modificada como sigue:

«La presentación “listo para cocinar” se permite para el pollo y la pularda, con la condición de que los miembros no estén amputados, a excepción de los dedos. El despiece se permite para el pollo y solo se aplica a las piezas con piel. Las vísceras, cabeza y patas se excluyen del despiece. Se permite la presentación “ultracongelado” para el pollo “listo para cocinar” y para las piezas resultantes del despiece.»

Esta modificación permite añadir la pularda a las aves de corral con la presentación «listo para cocinar» y regula la autorización del despiece únicamente para las piezas de pollo con piel, que son características de la «Volaille de Bresse». Las vísceras, cabeza y patas se excluyen del despiece.

Por otra parte, la ultracongelación, que solo se aceptaba para el pollo en la presentación «listo para cocinar», también se acepta para las piezas de pollo resultantes del despiece.

Las modificaciones propuestas permitirían al sector adaptarse a los nuevos hábitos de consumo, como demuestran las encuestas de consumo (WorldPanthkantar, 2017), manteniendo al mismo tiempo todas las especificidades de la «Volaille de Bresse», incluida la descripción de la piel.

La disposición:

«Las aves de corral sacrificadas deberán pesar al menos:

| — | [...]; |
| --- | --- |

—

[...];

| — | 1,8 kg la pularda vaciada; |
| --- | --- |

—

1,8 kg la pularda vaciada;

| — | [...]. » |
| --- | --- |

—

[...]. »

queda modificada como sigue:

«Las aves de corral sacrificadas deberán pesar al menos:

| — | [...]; |
| --- | --- |

—

[...];

| — | 1,8 kg la pularda vaciada (es decir, 1,5 kg “lista para cocinar”) |
| --- | --- |

—

1,8 kg la pularda vaciada (es decir, 1,5 kg “lista para cocinar”)

| — | [...].» |
| --- | --- |

—

[...].»

Debe indicarse el peso mínimo de la pularda «lista para cocinar», que es de 1,5 kg.

Se modifica el punto 3.2 del documento único para tener en cuenta estas modificaciones.

Además, en el documento único, se proponen simplificaciones en forma de supresiones.

La disposición:

«El “Poulet de Bresse” es un pollo macho o hembra con una edad mínima de 108 días y que pesa, como mínimo, 1,3 kg vaciado (más o menos 1 kg ya “listo para cocinar”). La “Poularde de Bresse” es una hembra de al menos 140 días, sexualmente madura, que ya ha formado la cadena de huevos pero que no ha entrado en el ciclo de puesta y que pesa al menos 1,8 kg vaciada. Los pollos y las pulardas pueden ser objeto de enrollado y de amarrado, según la tradición.

El “Chapon de Bresse” es un macho castrado con una edad mínima de 224 días y que pesa al menos 3 kg vaciado. Se comercializa únicamente con ocasión de las fiestas de fin de año, entre el 1 de noviembre y el 31 de enero. De acuerdo con la tradición, debe enrollarse obligatoriamente en una tela de origen vegetal (lino, cáñamo, algodón) y amarrarse de forma que el ave quede íntegramente envuelta, con excepción del cuello, cuyo tercio superior queda sin desplumar.»

se sustituye por el texto siguiente:

«El “Poulet de Bresse” pesa al menos 1,3 kg vaciado (1 kg “listo para cocinar”).

La “Poularde de Bresse” pesa al menos 1,8 kg vaciada (1,5 kg “lista para cocinar”). Los pollos y las pulardas pueden someterse al proceso de enrollado o amarrado, en función de la tradición.

El “Chapon de Bresse” pesa al menos 3 kg vaciado. Se comercializa entre el 1 de noviembre y el 31 de enero. Debe enrollarse obligatoriamente en una tela de origen vegetal (lino, cáñamo, algodón) y amarrarse de forma que el ave quede íntegramente envuelta, con excepción del cuello, cuyo tercio superior queda sin desplumar.».

Solo se han suprimido los períodos de cría del epígrafe «Descripción del producto» del documento único. Sin embargo, siguen siendo idénticos en el pliego de condiciones, es decir, un mínimo de 108 días para el pollo, 140 días en el caso de la pularda y un mínimo de 224 días en el caso del capón. Esto permite cumplir los requisitos relativos a la limitación del número de palabras en el documento único establecida en el artículo 6 del Reglamento (UE) n.o 668/2014.

o

De conformidad con las modificaciones del pliego de condiciones por las que se autoriza la presentación «listo para cocinar», se suprime la siguiente disposición del documento único:

«Las aves de corral se comercializan en modalidad vaciada. Las presentaciones “lista para cocinar” y “ultracongelada” solo se admiten para los pollos, siempre que no se amputen los miembros, con excepción de los dedos.»

y se sustituye por la siguiente disposición:

«Las aves de corral se comercializan vaciadas. La presentación “listo para cocinar” se permite solo para el pollo y la pularda, con la condición de que los miembros no estén amputados, a excepción de los dedos.

La presentación en piezas se permite únicamente en el caso del pollo.

Se autoriza la presentación “ultracongelado” solo para el pollo (“listo para cocinar” o en piezas).»

Estas modificaciones permiten adaptar el epígrafe «Descripción del producto» al pliego de condiciones modificado.

5.2.   Zona geográfica

Zona geográfica

La disposición:

«La zona geográfica de la denominación de origen “Volaille de Bresse”, en la que se lleva a cabo la selección, multiplicación e incubado de las aves de corral, así como la cría, el sacrificio y la preparación de las mismas y, en su caso, la ultracongelación, abarca los siguientes municipios o partes de municipios:»

queda modificada como sigue:

«Todas las etapas de la producción (selección, multiplicación e incubación, así como cría, sacrificio, preparación y despiece y, en su caso, ultracongelación) se llevarán a cabo en la zona geográfica que abarca el territorio de los municipios o partes de municipios siguientes, sobre la base del Code Officiel Géographique de 2018:»

El despiece se añade a las etapas que deben llevarse a cabo en la zona geográfica. Se modifica el punto 3.5 del documento único para tener en cuenta esta modificación.

Se añade la referencia de la fecha del actual código geográfico para que la lista sea precisa e inequívoca.

Se añade la disposición «En el sitio web del Institut national de l’origine et de la qualité se pueden consultar los documentos cartográficos que representan la zona geográfica».

Además, como consecuencia de la evolución de la normativa francesa relativa a los límites y denominaciones de los municipios, algunos se han fusionado, de forma que se ha modificado su nombre. Algunos cantones han cambiado de forma. Por lo tanto, se ha actualizado la lista de municipios en consecuencia. El perímetro de la zona geográfica no cambia, pues se trata de una obligación derivada de la modificación de la regulación francesa. Se modifica el punto 4 del documento único para tener en cuenta esta modificación.

5.3.   Prueba del origen

Prueba del origen

En la parte «4.2. Rastreabilidad» se añade la siguiente disposición: «Las salas de despiece llevarán registros de los siguientes datos:

| — | el nombre del matadero (si se trata de cualquier otra entidad distinta de la sala de despiece); |
| --- | --- |

—

el nombre del matadero (si se trata de cualquier otra entidad distinta de la sala de despiece);

| — | la partida de aves a nombre del criador y la fecha del sacrificio; |
| --- | --- |

—

la partida de aves a nombre del criador y la fecha del sacrificio;

| — | el tipo de piezas que se van a despiezar; |
| --- | --- |

—

el tipo de piezas que se van a despiezar;

| — | el número de piezas; |
| --- | --- |

—

el número de piezas;

| — | el peso de las aves que se van a despiezar; |
| --- | --- |

—

el peso de las aves que se van a despiezar;

| — | el peso de las piezas resultantes.» |
| --- | --- |

—

el peso de las piezas resultantes.»

Esta disposición se añade al pliego de condiciones para garantizar la rastreabilidad también en las salas de despiece, con el fin de evitar el riesgo de que se pierda la identificación.

En la parte «4.3 Identificación de las aves de corral» se añade la disposición siguiente:

«En el caso de las piezas de pollo, cada unidad de venta deberá identificarse individualmente para permitir su rastreabilidad hasta el criador (número de identificación asignado por la agrupación).»

Esta disposición permite garantizar la rastraebilidad de las piezas, con el fin de evitar una interrupción de la misma al perderse el identificador inviolable que es el anillo que se coloca en las patas de las aves sin despiezar. Esta disposición especifica cómo deben identificarse los pollos al comercializarse despiezados.

Esta disposición se añade también en el epígrafe 3.7 del documento único.

5.4.   Método de obtención

Método de obtención

En la parte «5.3 Condiciones de cría de los animales»:

se suprime la siguiente disposición del pliego de condiciones:

«En caso de condiciones climáticas excepcionales que afecten a las zonas de pasto o al abastecimiento de cereal, el director del INAO podrá conceder exenciones temporales, previo dictamen de la agrupación, con el fin de garantizar el abastecimiento para alimentar a las aves.»

Esta disposición permitía prever una excepción al pliego de condiciones en casos de condiciones meteorológicas excepcionales. Tras la modificación del Reglamento sobre las DOP, en particular el (Reglamento (UE) n.o 1151/2012) y sus reglamentos de aplicación y delegados, se retira esta disposición del pliego de condiciones, ya que se tiene en cuenta en la normativa general.

o

La siguiente disposición:

«Solo se autorizan en la alimentación de las aves:

| — | los cereales procedentes únicamente de la zona geográfica de la denominación de origen, producidos, si es posible, en la propia explotación; |
| --- | --- |

—

los cereales procedentes únicamente de la zona geográfica de la denominación de origen, producidos, si es posible, en la propia explotación;

| — | [...]. » |
| --- | --- |

—

[...]. »

se sustituye por:

«Solo se autorizan en la alimentación de las aves de corral:

| — | los cereales, puros o combinados con leguminosas de grano, procedentes exclusivamente de la zona geográfica de la denominación de origen y producidos, siempre que sea posible, en la propia explotación; |
| --- | --- |

—

los cereales, puros o combinados con leguminosas de grano, procedentes exclusivamente de la zona geográfica de la denominación de origen y producidos, siempre que sea posible, en la propia explotación;

| — | [...]. » |
| --- | --- |

—

[...]. »

La siguiente disposición: «En esa fase, la alimentación se compone fundamentalmente de los recursos de tales superficies (hierba, insectos, pequeños moluscos, etc.), a los que se añaden cereales: maíz, alforfón, trigo, avena, tritical y cebada, así como leche y subproductos de la misma»

queda modificada como sigue:

«La alimentación se compone principalmente de los recursos de tales superficies (hierba, insectos, pequeños moluscos, etc.), a los que se añaden cereales: maíz, alforfón, trigo, avena, tritical, cebada y centeno, así como leche y subproductos de la misma. Estos cereales se pueden producir combinándolos con leguminosas de grano (veza, guisante, garbanzos, habas, altramuces o lentejas) si la proporción de cereales es mayoritaria.»

La disposición:

«Esta mezcla de cereales, de la que al menos un 40 % está compuesta de maíz, puede ser objeto de cocción, germinación, triturado o molienda, con exclusión de otras transformaciones.»

se sustituye por la siguiente disposición:

«Estas semillas, compuestas al menos en un 40 % por maíz, pueden haberse cocido, germinado, triturado o molido, pero se excluye cualquier otro tipo de transformación.»

Estos cambios permiten la combinación de cereales y leguminosas de grano como alternativa total o parcial a la utilización de gluten de maíz y a una fertilización excesiva de los cultivos de trigo. Esta estrategia permite prácticas de cultivo «agroecológicas» como posible alternativa a las prácticas actuales de enriquecimiento con proteínas en el sector alimentario. De hecho, este tipo de combinaciones permite limitar directamente los tratamientos aplicados a los cultivos (fertilizantes, herbicidas, insecticidas, fungicidas) y, en general, utilizar la rotación de cultivos de forma más equilibrada. Por último, se reforzará la autonomía alimentaria de las explotaciones (reducción del uso de gluten de maíz) y se conservará mejor la vida biológica de los pastos (reducción de los residuos de los pesticidas en los cereales).

Por otra parte, según varios documentos escritos, parece que esta práctica ya se aplicaba hace varios siglos.

Además, se añade a la lista de cereales autorizados en el pliego de condiciones el centeno, ya utilizado por los criadores de aves de corral de Bresse tradicionalmente.

El punto 3.4 del documento único se modifica para tener en cuenta estos cambios y suprime la siguiente disposición:

«Después del periodo inicial, las aves se crían en superficies de hierba. En esa fase, la alimentación se compone fundamentalmente de los recursos de tales superficies (hierba, insectos, pequeños moluscos, etc.), a los que se añaden cereales: maíz, alforfón, trigo, avena, tritical y cebada, así como leche y subproductos de la misma. Esta mezcla de cereales, de la que al menos un 40 % está compuesta de maíz, puede ser objeto de cocción, germinación, triturado o molienda, con exclusión de otras transformaciones. Entre los días 36 y 84 del periodo de cría, periodo que corresponde a la constitución del esqueleto, puede recurrirse a un complemento de proteínas, minerales y vitaminas que suplemente los recursos locales.»

Se sustituye por la siguiente disposición:

«Las aves de corral se crían en superficies de hierba durante el período de crecimiento. En esa fase, la alimentación se compone principalmente de los recursos de tales superficies (hierba, insectos, pequeños moluscos, etc.), a los que se añaden leche y los subproductos de la misma y cereales: maíz, alforfón, trigo, centeno, avena, tritical y cebada, así como leche y subproductos de la misma. Estos cereales se pueden producir combinándolos con leguminosas de grano (veza, guisante, garbanzos, habas, altramuces o lentejas) si la proporción de cereales es mayoritaria. El maíz constituye al menos el 40 % de la ración alimenticia. Entre el 36.o y el 84.o día de cría podrá utilizarse un suplemento de proteínas, minerales y vitaminas para complementar los recursos locales.»

Además, se corrige un error manifiesto: período de «crecimiento» y no «inicial» según se establece a continuación en el mismo documento único «El período de crecimiento va seguido de una fase “final” [...]».

La posibilidad de cultivar cereales en combinación con leguminosas y de distribuir la cosecha entre las aves se añade al documento único en consonancia con las modificaciones del pliego de condiciones.

Como consecuencia de la corrección del error manifiesto y de la incorporación del centeno a los cereales autorizados, se revisa el epígrafe 3.4 del documento único con el fin de cumplir los requisitos relativos a la limitación del número de palabras del documento único establecida en el artículo 6 del Reglamento (UE) n.o 668/2014.

o

Se suprime la siguiente disposición porque esta frase introductoria no proporciona información importante para comprender el epígrafe:

«La cría de las aves se realiza en tres períodos sucesivos que son el periodo inicial, el de crecimiento y el de engorde final. Durante estos periodos, solo se autorizan en la alimentación de las aves:».

Se sustituye por la siguiente disposición:

«Solo se autorizan en la alimentación de las aves de corral:»

La siguiente disposición se reescribe sin modificar su sentido:

«El periodo de crecimiento va seguido de la fase final, de una duración mínima de 10 días para los pollos, tres semanas para las pulardas y cuatro para los capones; [...].»

Disposición modificada:

«El período de “final de engorde” tiene una duración de al menos diez días para los pollos, tres semanas para las pulardas y cuatro para los capones.»

El título de la parte

| «5.4 | Sacrificio, preparación y envasado» |
| --- | --- |

«5.4

se sustituye por el título siguiente:

| «5.4. | Sacrificio, despiece, preparación y envasado». |
| --- | --- |

«5.4.

Se añade la siguiente disposición:

«El despiece del pollo de Bresse:

| — | Higiene y control sanitario en el despiece:






  — | El tiempo transcurrido entre el momento del sacrificio y el despiece debe ser inferior a 3 días. |
| --- | --- | --- |

—

Higiene y control sanitario en el despiece:

—

El tiempo transcurrido entre el momento del sacrificio y el despiece debe ser inferior a 3 días.

| — | La cadena o la mesa de despiece deben limpiarse completamente entre el despiece de un lote y el siguiente. |
| --- | --- |

—

La cadena o la mesa de despiece deben limpiarse completamente entre el despiece de un lote y el siguiente.

| — | Criterios especiales para el despiece:






  — | El despiece se lleva a cabo con herramientas manuales. |
| --- | --- | --- |

—

Criterios especiales para el despiece:

—

El despiece se lleva a cabo con herramientas manuales.

| — | Las aves de corral sacrificadas deben ser carnosas, con un engorde regular; las extremidades no deben haber sufrido fracturas. |
| --- | --- |

—

Las aves de corral sacrificadas deben ser carnosas, con un engorde regular; las extremidades no deben haber sufrido fracturas.

| — | El aspecto de las piezas debe ajustarse a los criterios de presentación de la DOP (según la pieza de que se trate); la piel debe ser uniforme, sin fisuras, desgarros, magulladuras o coloración fuera de lo normal». |
| --- | --- |

—

El aspecto de las piezas debe ajustarse a los criterios de presentación de la DOP (según la pieza de que se trate); la piel debe ser uniforme, sin fisuras, desgarros, magulladuras o coloración fuera de lo normal».

La incorporación de esta disposición permite garantizar el control sanitario y el mantenimiento de la calidad organoléptica y visual del producto en caso de despiece antes de la comercialización, de ahí que se establezcan las condiciones del mismo. Para justificar estos puntos, se añaden las siguientes disposiciones:

«El “Poulet de Bresse” se caracteriza por la delicadeza de su esqueleto y su piel y por una presencia significativa de grasa intramuscular y en el exterior. La carcasa es, por tanto, especialmente delicada y debe manipularse con precaución, pues pueden producirse lesiones en los huesos o la piel, que debe conservarse en las piezas que se comercializan, así como una oxidación de la grasa subcutánea. A modo de ejemplo, la velocidad con la que se sacrifican las aves es especialmente lenta, y la etapa de desplume debe completarse manualmente debido a la fragilidad de la piel y los huesos.

Las operaciones de sacrificio, la preparación de las carcasas, el despiece y el envasado son esenciales para preservar las cualidades de la DOP “Poulet de Bresse”.

Por lo tanto, es esencial que estas operaciones las realicen operadores dotados de los conocimientos técnicos necesarios y formados específicamente para el despiece de estas aves, con el fin de prevenir el riesgo de comprometer la garantía de calidad y de comercializar un producto final que no cumpla los criterios organolépticos.

Además, dado que las marcas de identificación (anillo y sello) se retiran durante el despiece y el envasado, la realización de estas operaciones en la zona geográfica, junto con el sistema de control establecido para comprobar su ejecución, permiten limitar el riesgo de interrupción de la rastreabilidad y, por tanto, el riesgo de fraude. Por último, la ubicación de las operaciones en la zona geográfica permite limitar el número de manipulaciones y la duración del transporte, lo que va en detrimento de la calidad de este producto acabado especialmente frágil.

De ello se deduce que todas las operaciones de despiece y envasado que permiten la obtención del “Poulet de Bresse” se basan en normas y en conocimientos específicos. Como consecuencia de ello, el hecho de que se lleven a cabo en las instalaciones adecuadas, ubicadas en la zona geográfica, parecen fundamentales para:

| — | mantener sus características cualitativas; |
| --- | --- |

—

mantener sus características cualitativas;

| — | garantizar la autenticidad del producto; |
| --- | --- |

—

garantizar la autenticidad del producto;

| — | garantizar un control riguroso de una de las presentaciones más habituales del producto en el mercado.» |
| --- | --- |

—

garantizar un control riguroso de una de las presentaciones más habituales del producto en el mercado.»

En la parte «5.5. Ultracongelación de los pollos»:

La disposición:

«La ultracongelación de los pollos se lleva a cabo en un plazo máximo de tres días después del sacrificio.

Los pollos (enteros, listos para cocinar) se ultracongelan introduciéndolos en un túnel en el que la temperatura del aire en la salida del evaporador se encuentra entre -35 °C y -40 °C. [...]»

queda modificada como sigue:

«La ultracongelación de los pollos (enteros, listos para cocinar o despiezados) se efectua en un plazo máximo de tres días después del sacrificio.

Los pollos (enteros, listos para cocinar o despiezados) se ultracongelan introduciéndolos en un túnel en el que la temperatura del aire en la salida del evaporador se encuentra entre -35 °C y -40 °C. [...]».

Así pues, las condiciones para una ultracongelación rápida de los pollos enteros y listos para cocinar se amplían a las piezas de pollo.

Se suprime el término «DLUO» (fecha de consumo preferente) y se sustituye por el término «DDM» (fecha de duración mínima), de acuerdo con la evolución de la normativa general en vigor. Dicha duración no se modifica (12 meses).

5.5.   Vínculo

Vínculo

De acuerdo con las expectativas de la Comisión Europea, se añade al pliego de condiciones una frase introductoria sobre el vínculo:

«La “Volaille de Bresse”/“Poulet de Bresse”/“Poularde de Bresse”/“Chapon de Bresse” es un ave de corral de una raza específica, la raza gala o de Bresse blanca, seleccionada localmente y de crecimiento lento.

Esta raza local, perfectamente adaptada a las condiciones climáticas de Bresse, aprovecha al máximo los pastos que se encuentran a su disposición, donde debe procurarse su propio alimento, desarrollando así una fuerte musculatura sobre una osamenta delicada.

Los piensos complementarios, bajos en proteínas pero ricos en maíz, así como la fase final de engorde han permitido la producción de aves de corral grasas, que han forjado la reputación de las aves de Bresse. »

Esta incorporación se traslada al documento único.

En el pliego de condiciones, la disposición:

«Las prácticas de cría se fundamentan en un régimen alimentario ancestral basado en una alimentación autónoma de las aves en las superficies al aire libre (lombrices, hierba, etc.), completada por cereales y productos lácteos (leche diluida, suero de leche, leche en polvo, suero de mantequilla, etc.).»

se sustituye por:

«Las prácticas de cría se fundamentan en un régimen alimentario ancestral basado en una alimentación autónoma de las aves en las superficies al aire libre (lombrices, hierba, etc.), que se completa con grano y productos lácteos (leche diluida, suero de leche, leche en polvo, suero de mantequilla, etc.).»

Esta modificación permite tener en cuenta tanto los cereales como las leguminosas de grano incluidas en el pienso. Esta modificación se traslada tal cual al documento único.

El epígrafe 5. «Vínculo con la zona geográfica» del documento único también se modifica en los siguientes puntos:

Los siguientes párrafos se suprimen del documento único porque se consideran irrelevantes en la demostración del vínculo entre las características específicas del producto y los factores naturales o humanos del medio geográfico:

«Tras un cocinado particularmente atento (para conservar todas las cualidades organolépticas de las aves), las características más destacables son el gran rendimiento en carne, su ternura, sabor intenso y gran jugosidad.

Por lo que se refiere al gran rendimiento en carne, las aves de Bresse son conocidas por la multiplicidad de pedazos de gran calidad que poseen, por la longitud y anchura de los filetes y la redondez de los muslos. Los huesos son muy finos y la cabeza y el cuello menudos, lo que hace que las partes no comestibles sean mínimas. Una vez desangrada y desplumada, el ave se caracteriza por la redondez de sus carnes y su grasa, sin protuberancias aparentes.

La carne es tan tierna que casi se derrite en la boca, lo que le ha valido el apelativo de “melosa” en los mercados de París. Se desprende sola del hueso y los músculos se separan los unos de los otros con una facilidad extrema. Las fibras musculares son tan finas que casi no se distinguen. Los tendones y nervios son casi inexistentes y se confunden con la carne. Aparte de la grasa exterior, que varía según el grado de engorde, el músculo de estas aves está infiltrado de grasa. Cada una de las minúsculas fibras musculares está de algún modo revestida de una fina capa de grasa que, con el cocinado, confiere a la carne su ternura excepcional.

La pularda es más redonda y pesada que el pollo, y sus cualidades gustativas son excepcionales gracias a un mayor grado de engorde. Por lo que se refiere al capón, debido a la castración y a una vida más larga, que favorecen la infiltración regular e intensa de la grasa en el tejido muscular, se trata de un ave de calidad gastronómica extraordinaria que se comercializa exclusivamente con ocasión de las fiestas de fin de año.

Finalmente, los paladares más expertos reconocen que la carne de estas aves tiene un aroma especial que satisface a los gourmets más exigentes.»

«La longitud del lomo es la garantía de la calidad de los filetes».»

«En 1591, los registros municipales de la ciudad de Bourg-en-Bresse ya mencionan las aves de Bresse y, en particular, los “chapons gras” (capones de engorde). A partir del siglo XVII, los pagos en capones y pulardas se multiplican y, a finales del siglo XVIII, figuran en todos los arrendamientos. La excelencia de esta carne fue destacada más adelante por el gastrónomo Brillat-Savarin, quien, en su obra Physiologie du goût, de 1825, escribía: “En el caso de la pularda, se dará preferencia a la de Bresse”.»

«El desarrollo de la producción se verá favorecido por las nuevas facilidades de comercialización derivadas del ferrocarril en su línea París–Lyon–Marsella. La proximidad de una gran aglomeración urbana como la de Lyon es también un factor de desarrollo considerable.»

«Históricamente, cada criador seleccionaba él mismo los reproductores de su cabaña. Más tarde, debido a la intervención colectiva del ramo, se creó un centro de selección en 1955. Con él llegó una selección genealógica que permitiría la conservación de la raza.»

«Una vez sacrificadas, las aves se presentan de forma extremadamente original y llevan un collar de plumas en la base del cuello.»

«El criador presta una atención especial a las aves más finas: el capón, macho nacido a comienzos de la primavera y castrado antes del 15 de julio, y la pularda, hembra de más edad que el pollo que nunca ha entrado en el ciclo de puesta. La fase final en jaula es más larga para las aves más finas que para los pollos, y en ella se utiliza normalmente una alimentación rica distribuida en forma de masa espesa. Estas aves son además receptoras de cuidados muy especiales en el sacrificio, y se despluman con gran esmero para no estropear la piel.»

«Estos productos, de gran arraigo en la gastronomía local, han sido cocinados y alabados por los mejores chefs, tanto de Francia como del extranjero.»

«Muchas de estas aves se venden en el contexto de cuatro concursos específicos denominados «Les glorieuses de Bresse», el primero de los cuales tuvo lugar en Bourg-en-Bresse el 23 de diciembre de 1862. Existen otras tres manifestaciones que tienen lugar en la semana anterior a la Navidad en Pont-de-Vaux, Montrevel-en-Bresse y Louhans, y que agrupan a más de 1000 animales engalanados, los mejores de los cuales se someten a la apreciación de un jurado. Los comerciantes del ramo se disputan los primeros premios de capones y pulardas, cuya venta alcanza elevadas cifras, pasando a ornar los mejores escaparates y las más selectas mesas en las cenas propias de esa época del año. Estos concursos demuestran hasta qué punto están orgullosos los criadores de sus productos y se sienten profundamente ligados a su actividad.»

«Los procedimientos de cría, los grandes cuidados y las particularidades del engorde confieren a las aves, una vez cocinadas, particularidades organolépticas excepcionales. La práctica tradicional de enrollado de las aves más finas en una tela apretada favorece, en primer lugar, que los músculos se impregnen con la grasa. Los éteres, absorbidos por la grasa y liberados durante el cocinado, reaccionan entre sí e impregnan toda la masa, confiriendo a las aves su perfume delicado.»

Se suprimen los títulos de los subcapítulos: 5.1. Carácter específico de la zona geográfica: — factores humanos;

— factores naturales. 5.2. Especificidad del producto: 5.3. Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o una cualidad específica, la reputación u otras características específicas del producto (en el caso de las IGP):

Estas supresiones se deben a que muchos de estos elementos no proporcionan información adicional importante para demostrar el vínculo o los elementos relacionados con la carne de las aves una vez cocinada (y, por tanto, no recogida en el pliego de condiciones). Dichas supresiones permiten resaltar los elementos básicos y fundamentales del vínculo con el origen en el documento único.

5.6.   Etiquetado

Etiquetado

En el epígrafe 8 del pliego de condiciones, la disposición: «La etiqueta comporta el logotipo DOP de la Unión Europea» se suprime porque es redundante con respecto al Reglamento (CE) n.o 1151/2012 desde el 4 de enero de 2016.

o

Esta disposición se suprime también en el epígrafe 3.7 del documento único.

En el epígrafe 8 del pliego de condiciones, se añade la siguiente disposición: «En el caso de las piezas de pollo, cada unidad de venta se identifica individualmente para permitir su rastreabilidad hasta el criador (número de identificación asignado por la agrupación).»

Esta disposición permite prever y garantizar los modos de identificación de los pollos que se van a comercializar despiezados.

Esta modificación se traslada tal cual al documento único, en el epígrafe 3.7 «Reglas aplicables al etiquetado del producto al que se refiere la denominación».

En el documento único, las disposiciones siguientes:

«El anillo, no transferible, se presenta en forma de anillo no manipulable con los datos del criador. El sello, no transferible, se presenta en forma de grapa con la inscripción “Bresse”. Cuando ha intervenido un matadero, se hacen constar los datos del mismo. Cuando el sacrificio tiene lugar en la explotación del criador, el sello comporta la indicación “Abattage à la ferme” (sacrificio en la explotación). »

se sustituyen por:

«El anillo se presenta en forma de aro no manipulable y contiene los datos de contacto del criador. El sello se presenta en forma de grapa con la inscripción “Bresse”. Cuando ha intervenido un matadero, se hacen constar los datos del mismo. En caso de sacrificio en la explotación, el sello contiene la mención “Abattage à la ferme” (Sacrificio en la explotación).»

Esta simplificación se propone para cumplir los requisitos relativos a la limitación del número de palabras de los documentos únicos a la que se refiere el artículo 6 del Reglamento (UE) n.o 668/2014.

o

Por el mismo motivo, se suprime la siguiente disposición del documento único: «El anillo y el sello sólo pueden servir una vez; su fijación debe efectuarse con sumo cuidado para que no sean manipulables.».

5.7.   Otros

Otros

-   Agrupación solicitante

La disposición relativa a la composición de la agrupación solicitante:

«Composición: El Comité interprofessionnel de la volaille de Bresse reúne a los operadores de la denominación de origen “Volaille de Bresse” o “Poulet de Bresse”, “Poularde de Bresse”, “Chapon de Bresse”, que son los encargados de la selección, incubación, cría y sacrificio, así como los miembros asociados, distribuidos en seis colegios:

| — | colegio de seleccionadores; |
| --- | --- |

—

colegio de seleccionadores;

| — | colegio de incubadores; |
| --- | --- |

—

colegio de incubadores;

| — | colegio de criadores; |
| --- | --- |

—

colegio de criadores;

| — | colegio de criadores-matarifes; |
| --- | --- |

—

colegio de criadores-matarifes;

| — | colegio de matarifes; |
| --- | --- |

—

colegio de matarifes;

| — | colegio de miembros asociados.» |
| --- | --- |

—

colegio de miembros asociados.»

queda modificada como sigue:

«Composición: El Comité interprofessionnel de la volaille de Bresse reúne a los operadores de la denominación de origen “Volaille de Bresse” o “Poulet de Bresse”, “Poularde de Bresse”, “Chapon de Bresse”, que son los encargados de la selección, incubación, cría y sacrificio, así como a los matarifes, las salas de despiece y los miembros asociados, distribuidos en seis colegios:

| — | colegio de seleccionadores; |
| --- | --- |

—

colegio de seleccionadores;

| — | colegio de incubadores; |
| --- | --- |

—

colegio de incubadores;

| — | colegio de criadores; |
| --- | --- |

—

colegio de criadores;

| — | colegio de criadores-matarifes; |
| --- | --- |

—

colegio de criadores-matarifes;

| — | colegio de matarifes y salas de despiece; |
| --- | --- |

—

colegio de matarifes y salas de despiece;

| — | colegio de miembros asociados.». |
| --- | --- |

—

colegio de miembros asociados.».

Esta modificación permite incorporar a la agrupación solicitante a los operadores encargados del despiece de los pollos.

-   Requisitos nacionales

En el epígrafe «Requisitos nacionales», se modifican dos puntos principales relacionados con el control a raíz de las modificaciones solicitadas:

La siguiente disposición de control de la ubicación de los operadores:

«Ubicación de los operadores (seleccionador, incubador, criador, matadero):

Estructuras de selección (cría en entarimado), incubación (incubadoras) y cría en la zona geográfica de la denominación»

queda modificada como sigue:

«Ubicación de los operadores:

| | Estructuras de selección (cría en entarimado), incubación (incubadoras), cría, sacrificio y despiece en la zona geográfica de la denominación». |
| --- | --- |

Estructuras de selección (cría en entarimado), incubación (incubadoras), cría, sacrificio y despiece en la zona geográfica de la denominación».

La siguiente disposición de control de la ubicación de los operadores:

| — | Duración mínima de la cría para los pollos: la disposición que indica |
| --- | --- |

—

Duración mínima de la cría para los pollos: la disposición que indica

«para los pollos

| — | ≥10 días de período final de engorde |
| --- | --- |

—

≥10 días de período final de engorde

| — | ≥110 días de cría» |
| --- | --- |

—

≥110 días de cría»

queda modificada como sigue:

«para los pollos

| — | ≥10 días de período final de engorde |
| --- | --- |

—

≥10 días de período final de engorde

| — | ≥108 días de cría». |
| --- | --- |

—

≥108 días de cría».

Esta modificación se aplica para corregir un error que da lugar a una incoherencia entre esta parte dedicada a los principales puntos de control y la descripción que recoge un período mínimo de cría de 108 días.

En el epígrafe «Requisitos nacionales», se añaden dos puntos principales relacionados con el control a raíz de las modificaciones solicitadas:

| — | Composición del pienso distribuido desde el día 36: Se añade la siguiente disposición de control: «Cereales y leche y sus subproductos en estado líquido o en polvo» se modifica como sigue: «Cereales que puedan combinarse con leguminosas de grano (autorizado si la proporción de cereales es mayoritaria), así como leche y sus subproductos en estado líquido o en polvo» |
| --- | --- |

—

Composición del pienso distribuido desde el día 36: Se añade la siguiente disposición de control: «Cereales y leche y sus subproductos en estado líquido o en polvo» se modifica como sigue: «Cereales que puedan combinarse con leguminosas de grano (autorizado si la proporción de cereales es mayoritaria), así como leche y sus subproductos en estado líquido o en polvo»

| — | Se añade la siguiente disposición de control en relación con el despiece: «El despiece se permite únicamente en el caso del pollo. Las aves de corral sacrificadas deben ser carnosas, con un engorde regular; las extremidades no deben haber sufrido fracturas. El aspecto de las piezas deberá ajustarse a los criterios de presentación de la DOP (según la pieza de que se trate); la piel deberá ser uniforme, sin fisuras, desgarros, magulladuras o coloración fuera de lo normal». |
| --- | --- |

—

Se añade la siguiente disposición de control en relación con el despiece: «El despiece se permite únicamente en el caso del pollo. Las aves de corral sacrificadas deben ser carnosas, con un engorde regular; las extremidades no deben haber sufrido fracturas. El aspecto de las piezas deberá ajustarse a los criterios de presentación de la DOP (según la pieza de que se trate); la piel deberá ser uniforme, sin fisuras, desgarros, magulladuras o coloración fuera de lo normal».

DOCUMENTO ÚNICO

«Volaille de Bresse»/«Poulet de Bresse»/«Poularde de Bresse»/«Chapon de Bresse»

«Volaille de Bresse»/«Poulet de Bresse»/«Poularde de Bresse»/«Chapon de Bresse»

N.o UE: PDO-FR-0145-AM03 - 6.12.2019

N.o

DOP (X) IGP ( )

DOP (X) IGP ( )

1.   Nombre

Nombre

«Volaille de Bresse»/«Poulet de Bresse»/«Poularde de Bresse»/«Chapon de Bresse»

2.   Estado miembro o tercer país

Estado miembro o tercer país

Francia

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

Tipo de producto

Clase 1.1: Carne fresca (y despojos)

3.2.   Descripción del producto al que se aplica el nombre recogido en el punto 1

Descripción del producto al que se aplica el nombre recogido en el punto 1

La «Volaille de Bresse»/«Poulet de Bresse»/«Poularde de Bresse»/«Chapon de Bresse» pertenece al género Gallus y a la raza gala o de Bresse blanca. Al llegar a la edad adulta, los animales presentan características específicas externas.

Gallus

El «Poulet de Bresse» pesa al menos 1,3 kg vaciado (1 kg «listo para cocinar»). La «Poularde de Bresse» pesa al menos 1,8 kg vaciada (1,5 kg «lista para cocinar»). Los pollos y las pulardas pueden someterse al proceso de enrollado o amarrado, en función de la tradición.

El «Chapon de Bresse» pesa al menos 3 kg vaciado. Se comercializa entre el 1 de noviembre y el 31 de enero. Debe enrollarse obligatoriamente en una tela de origen vegetal (lino, cáñamo, algodón) y amarrarse de forma que el ave quede íntegramente envuelta, con excepción del cuello, cuyo tercio superior queda sin desplumar.

Las aves sacrificadas son carnosas, con filetes gruesos. La piel es uniforme, sin fisuras, desgarros, magulladuras o coloración fuera de lo normal. El engorde permite visualizar la arista dorsal. La forma natural del esternón no se modifica. Las extremidades no han sufrido fracturas. El collarín de plumas que se conserva en el tercio superior del cuello está limpio. Las patas deben estar perfectamente limpias.

Las aves se comercializan vaciadas. La presentación «listo para cocinar» se permite solo para el pollo y la pularda, con la condición de que los miembros no estén amputados, a excepción de los dedos.

La presentación en piezas se permite únicamente en el caso del pollo.

Se autoriza la presentación «ultracongelado» solo para pollo («listo para cocinar» o en piezas).

Las aves que se hayan sometido al enrollado y amarrado se pueden comercializar enrolladas o desenrolladas. Presentan una forma oblonga. Las alas y las patas se pegan al cuerpo y no sobresalen del resto. La carne debe ser firme, compacta y con una buena consistencia.

3.3.   Piensos (únicamente para productos de origen animal) y materias primas (únicamente para productos transformados)

Piensos (únicamente para productos de origen animal) y materias primas (únicamente para productos transformados)

Solo se autorizan para su uso en la alimentación de las aves de corral:

| — | los cereales procedentes exclusivamente de la zona geográfica de la denominación de origen; |
| --- | --- |

—

los cereales procedentes exclusivamente de la zona geográfica de la denominación de origen;

| — | los vegetales, coproductos y alimentos complementarios derivados de productos no transgénicos. |
| --- | --- |

—

los vegetales, coproductos y alimentos complementarios derivados de productos no transgénicos.

Durante el período inicial, que dura 35 días como máximo, la alimentación está constituida por al menos un 50 % de cereales en volumen, a los que podrá añadirse un complemento de materias vegetales, productos lácteos, vitaminas y minerales.

Las aves de corral se criarán en superficies de hierba durante el período de crecimiento. Por tanto, la alimentación se compone principalmente de los recursos de los pastos (hierba, insectos, pequeños moluscos, etc.), a los que se añaden leche y los subproductos de la misma y cereales: maíz, alforfón, trigo, centeno, avena, tritical y cebada.

Estos cereales se pueden producir combinándolos con leguminosas de grano (veza, guisante, garbanzos, habas, altramuces o lentejas) si la proporción de cereales es mayoritaria. El maíz constituye al menos el 40 % de la ración alimenticia. Entre el 36.o y el 84.o día de cría podrá utilizarse un suplemento de proteínas, minerales y vitaminas para complementar los recursos locales.

o

o

El componente proteínico de la alimentación diaria es de un 15 % como máximo.

El período de «final de engorde» tendrá una duración de al menos diez días para los pollos, tres semanas en el caso de las pulardas y cuatro para los capones. Se lleva a cabo en jaulas llamadas «épinettes», situadas en lugares a la sombra, tranquilos y aireados. En este periodo, la ración de pienso de las aves de corral es la misma que durante el período de crecimiento, aunque puede añadirse arroz.

Finalmente, la alimentación de las aves (pasto y cereales) procede en un 90 % de la zona geográfica.

3.4.   Etapas específicas de la producción que deben desarrollarse en la zona geográfica delimitada

Etapas específicas de la producción que deben desarrollarse en la zona geográfica delimitada

La selección, multiplicación, incubación, cría, sacrificio y despiece de las aves se llevan a cabo en la zona geográfica.

3.5.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc. del producto al que se refiere el nombre

Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc. del producto al que se refiere el nombre

La preparación de las aves (desplume y limpieza del collar), su envasado y, en el caso de los pollos únicamente, el despiece y la ultracongelación, se llevan a cabo en la zona geográfica de acuerdo con las siguientes formas de presentación:

| — | la presentación «vaciado»; |
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la presentación «vaciado»;

| — | la presentación «enrollado y amarrado». Las operaciones de enrollado y amarrado, obligatorias para el capón, consisten en la presentación tradicional de las aves de Bresse, envueltas en una tela muy apretada de origen vegetal (lino, algodón o cáñamo) cosida a mano (al menos 15 o 20 puntadas, según se trate de pollos, pulardas o capones); |
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la presentación «enrollado y amarrado». Las operaciones de enrollado y amarrado, obligatorias para el capón, consisten en la presentación tradicional de las aves de Bresse, envueltas en una tela muy apretada de origen vegetal (lino, algodón o cáñamo) cosida a mano (al menos 15 o 20 puntadas, según se trate de pollos, pulardas o capones);

| — | la presentación «listo para cocinar», únicamente para pollos y pulardas. Los miembros deben conservarse (a excepción de los dedos); |
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la presentación «listo para cocinar», únicamente para pollos y pulardas. Los miembros deben conservarse (a excepción de los dedos);

| — | la presentación «en piezas» y «ultracongelado», únicamente en el caso de los pollos. |
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la presentación «en piezas» y «ultracongelado», únicamente en el caso de los pollos.

La obligación de que estas etapas tengan lugar en la zona geográfica se justifica por la existencia de un buen hacer específico y tradicional, cuyo mejor ejemplo es el enrollado y el amarrado de las aves. Esta técnica se utiliza especialmente para las festividades de fin de año y permite que la grasa se impregne mejor en los músculos, lo que contribuye a poner de relieve las características organolépticas de los productos. Los operadores del ramo «Volaille de Bresse» han conservado estas prácticas a pesar del tiempo y el esfuerzo que conlleva su aplicación para conseguir las presentaciones descritas. Las presentaciones «listo para cocinar» y «ultracongelado» son propias de la DOP «Volaille de Bresse», siempre que los miembros (con excepción de los dedos) no se hayan amputado.

Además, la delicada piel de las aves de corral de Bresse requiere una atención especial para que no sufra daños durante las operaciones de desplumado, plegado y envasado. Por lo tanto, conviene limitar en lo posible la manipulación que pueda dañar la piel (los desgarros, magulladuras y coloración fuera de lo normal son motivos para la descalificación de las aves).

Finalmente, la ejecución en la zona geográfica es además una necesidad, ya que las operaciones se llevan a cabo al mismo tiempo que la clasificación de las aves como DOP. En esta fase final de la clasificación, las aves de corral pueden comercializarse con la marca DOP. Esta clasificación consiste en colocar marcas de identificación, concretamente sellos (y marchamos para las pulardas y los capones), que identifican los productos y garantizan la rastreabilidad.

3.6.   Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre

Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre

La «Volaille de Bresse»/«Poulet de Bresse»/«Poularde de Bresse»/«Chapon de Bresse», cuando está entera, lleva al mismo tiempo el anillo del criador, el sello del matadero y una etiqueta específica. Las pulardas y los capones llevan además un marchamo de identificación.

En el momento de la clasificación de las aves con denominación de origen antes de su expedición, se fija la etiqueta sobre el lomo de las aves vaciadas o sobre el esternón de las aves «listas para cocinar».

El anillo, un aro no manipulable, contiene los datos de contacto del criador. El sello es una grapa con la inscripción «Bresse». Cuando ha intervenido un matadero, se hacen constar los datos del mismo. En caso de sacrificio en la explotación, el sello contendrá la mención «Abattage à la ferme» (Sacrificio en la explotación).

Los marchamos que identifican a los capones y las pulardas llevan la inscripción «Poularde de Bresse roulée» o «Poularde de Bresse» o «Chapon de Bresse» y las expresiones «appellation d’origine contrôlée» (denominación de origen controlada) o «appellation d’origine protégée» (denominación de origen protegida).

El anillo lo fija el criador en la pata izquierda antes de la salida del ave de la explotación. El sello se fija en la base del cuello en el momento de la clasificación de las aves con denominación de origen y antes de su expedición. Los marchamos se fijan en la base del cuello, sujetos por el sello.

En el caso de las piezas de pollo destinadas a la venta al consumidor, cada unidad de venta se identificará individualmente para permitir su trazabilidad hasta el criador (número de identificación asignado por el ODG u organismo de defensa y de gestión).

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

Descripción sucinta de la zona geográfica

La zona geográfica de la denominación de origen «Volaille de Bresse»/«Poulet de Bresse»/«Poularde de Bresse»/«Chapon de Bresse» abarca los municipios siguientes:

| | En el departamento de Ain: | En parte: | Abergement-Clémenciat (L'), Ceyzériat, Châtillon-sur-Chalaronne, Coligny, Courmangoux, Dompierre-sur-Chalaronne, Dompierre-sur-Veyle, Druillat, Jasseron, Meillonnas, Saint-Didier-sur-Chalaronne, Saint-Étienne-sur-Chalaronne, Saint-Martin-du-Mont, Salavre, Tossiat, Val-Revermont, Verjon. |
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En el departamento de Ain:

En parte:

Abergement-Clémenciat (L'), Ceyzériat, Châtillon-sur-Chalaronne, Coligny, Courmangoux, Dompierre-sur-Chalaronne, Dompierre-sur-Veyle, Druillat, Jasseron, Meillonnas, Saint-Didier-sur-Chalaronne, Saint-Étienne-sur-Chalaronne, Saint-Martin-du-Mont, Salavre, Tossiat, Val-Revermont, Verjon.

| | Íntegramente: | Arbigny, Asnières-sur-Saône, Attignat, Bâgé-Dommartin, Bâgé-le-Châtel, Beaupont, Bény, Béréziat, Bey, Biziat, Boissey, Bourg-en-Bresse, Boz, Buellas, Certines, Chanoz-Châtenay, Chavannes-sur-Reyssouze, Chaveyriat, Chevroux, Condeissiat, Confrançon, Cormoranche-sur-Saône, Cormoz, Courtes, Cras-sur-Reyssouze, Crottet, Cruzilles-lès-Mépillat, Curciat-Dongalon, Curtafond, Domsure, Etrez, Feillens, Foissiat, Garnerans, Gorrevod, Grièges, Illiat, Jayat, Laiz, Lent, Lescheroux, Malafretaz, Mantenay-Montlin, Manziat, Marboz, Marsonnas, Mézériat, Montagnat, Montcet, Montracol, Montrevel-en-Bresse, Neuville-les-Dames, Ozan, Péronnas, Perrex, Pirajoux, Polliat, Pont-de-Vaux, Pont-de-Veyle, Replonges, Reyssouze, Saint-André-de-Bâgé, Saint-André-d'Huiriat, Saint-André-sur-Vieux-Jonc, Saint-Bénigne, Saint-Cyr-sur-Menthon, Saint-Denis-lès-Bourg, Saint-Didier-d'Aussiat, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Étienne-sur-Reyssouze, Saint-Genis-sur-Menthon, Saint-Jean-sur-Reyssouze, Saint-Jean-sur-Veyle, Saint-Julien-sur-Reyssouze, Saint-Julien-sur-Veyle, Saint-Just, Saint-Laurent-sur-Saône, Saint-Martin-le-Châtel, Saint-Nizier-le-Bouchoux, Saint-Rémy, Saint-Sulpice, Saint-Trivier-de-Courtes, Sermoyer, Servas, Servignat, Sulignat, Thoissey, Tranclière (La), Vandeins, Vernoux, Vescours, Vésines, Villemotier, Viriat, Vonnas. |
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Íntegramente:

Arbigny, Asnières-sur-Saône, Attignat, Bâgé-Dommartin, Bâgé-le-Châtel, Beaupont, Bény, Béréziat, Bey, Biziat, Boissey, Bourg-en-Bresse, Boz, Buellas, Certines, Chanoz-Châtenay, Chavannes-sur-Reyssouze, Chaveyriat, Chevroux, Condeissiat, Confrançon, Cormoranche-sur-Saône, Cormoz, Courtes, Cras-sur-Reyssouze, Crottet, Cruzilles-lès-Mépillat, Curciat-Dongalon, Curtafond, Domsure, Etrez, Feillens, Foissiat, Garnerans, Gorrevod, Grièges, Illiat, Jayat, Laiz, Lent, Lescheroux, Malafretaz, Mantenay-Montlin, Manziat, Marboz, Marsonnas, Mézériat, Montagnat, Montcet, Montracol, Montrevel-en-Bresse, Neuville-les-Dames, Ozan, Péronnas, Perrex, Pirajoux, Polliat, Pont-de-Vaux, Pont-de-Veyle, Replonges, Reyssouze, Saint-André-de-Bâgé, Saint-André-d'Huiriat, Saint-André-sur-Vieux-Jonc, Saint-Bénigne, Saint-Cyr-sur-Menthon, Saint-Denis-lès-Bourg, Saint-Didier-d'Aussiat, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Étienne-sur-Reyssouze, Saint-Genis-sur-Menthon, Saint-Jean-sur-Reyssouze, Saint-Jean-sur-Veyle, Saint-Julien-sur-Reyssouze, Saint-Julien-sur-Veyle, Saint-Just, Saint-Laurent-sur-Saône, Saint-Martin-le-Châtel, Saint-Nizier-le-Bouchoux, Saint-Rémy, Saint-Sulpice, Saint-Trivier-de-Courtes, Sermoyer, Servas, Servignat, Sulignat, Thoissey, Tranclière (La), Vandeins, Vernoux, Vescours, Vésines, Villemotier, Viriat, Vonnas.

| | En el departamento del Jura: | En parte: | Annoire, Asnans-Beauvoisin, Augéa, Balanod, Beaufort, Bois-de-Gand, Césancey, Chaînée-des-Coupis, Chassagne (La), Chaumergy, Chaussin, Chaux-en-Bresse (La), Cousance, Cuisia, Desnes, Digna, Essards-Taignevaux (Les), Foulenay, Francheville, Gevingey, Longwy-sur-le-Doubs, Maynal, Messia-sur-Sorne, Montmorot, Orbagna, Petit-Noir, Ruffey-sur-Seille, Rye, Saint-Amour, Saint-Jean-d'Etreux, Sainte-Agnès, Trois-Châteaux (Les), Val-Sonnette, Vincelles, Vincent- Froideville. |
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En el departamento del Jura:

En parte:

Annoire, Asnans-Beauvoisin, Augéa, Balanod, Beaufort, Bois-de-Gand, Césancey, Chaînée-des-Coupis, Chassagne (La), Chaumergy, Chaussin, Chaux-en-Bresse (La), Cousance, Cuisia, Desnes, Digna, Essards-Taignevaux (Les), Foulenay, Francheville, Gevingey, Longwy-sur-le-Doubs, Maynal, Messia-sur-Sorne, Montmorot, Orbagna, Petit-Noir, Ruffey-sur-Seille, Rye, Saint-Amour, Saint-Jean-d'Etreux, Sainte-Agnès, Trois-Châteaux (Les), Val-Sonnette, Vincelles, Vincent- Froideville.

| | Íntegramente: | Bletterans, Chapelle-Voland, Chêne-Sec, Chilly-le-Vignoble, Commenailles, Condamine, Cosges, Courlans, Courlaoux, Fontainebrux, Frébuans, Hays (Les), Larnaud, Nance, Neublans-Abergement, Relans, Repôts (Les), Trenal, Villevieux. |
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Íntegramente:

Bletterans, Chapelle-Voland, Chêne-Sec, Chilly-le-Vignoble, Commenailles, Condamine, Cosges, Courlans, Courlaoux, Fontainebrux, Frébuans, Hays (Les), Larnaud, Nance, Neublans-Abergement, Relans, Repôts (Les), Trenal, Villevieux.

| | En el departamento de Saône-et-Loire: | En parte: | Chalon-sur-Saône, Champagnat, Charette-Varennes, Cuiseaux, Fretterans, Joudes, Lays-sur-le-Doubs, Longepierre, Navilly, Tournus. |
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En el departamento de Saône-et-Loire:

En parte:

Chalon-sur-Saône, Champagnat, Charette-Varennes, Cuiseaux, Fretterans, Joudes, Lays-sur-le-Doubs, Longepierre, Navilly, Tournus.

| | Íntegramente: | Abergement-de-Cuisery (L'), Abergement-Sainte-Colombe (L'), Allériot, Authumes, Bantanges, Baudrières, Beaurepaire-en-Bresse, Beauvernois, Bellevesvre, Bey, Bosjean, Bouhans, Branges, Brienne, Bruailles, Chapelle-Naude (La), Chapelle-Saint-Sauveur (La), Chapelle-Thècle (La), Châtenoy-en-Bresse, Chaux (La), Ciel, Condal, Cuisery, Damerey, Dampierre-en-Bresse, Devrouze, Diconne, Dommartin-lès-Cuiseaux, Epervans, Fay (Le), Flacey-en-Bresse, Frangy-en-Bresse, Frette (La), Frontenard, Frontenaud, Genête (La), Guerfand, Huilly-sur-Seille, Jouvençon, Juif, Lacrost, Lans, Lessard-en-Bresse, Loisy, Louhans, Ménetreuil, Mervans, Miroir (Le), Montagny-près-Louhans, Montcony, Montcoy, Montjay, Montpont-en-Bresse, Montret, Mouthier-en-Bresse, Ormes, Oslon, Ouroux-sur-Saône, Pierre-de-Bresse, Planois (Le), Pontoux, Préty, Racineuse (La), Rancy, Ratenelle, Ratte, Romenay, Sagy, Saillenard, Saint-André-en-Bresse, Saint-Bonnet-en-Bresse, Saint-Christophe-en-Bresse, Saint-Didier-en-Bresse, Saint-Étienne-en-Bresse, Saint-Germain-du-Bois, Saint-Germain-du-Plain, Saint-Marcel, Saint-Martin-du-Mont, Saint-Martin-en-Bresse, Saint-Maurice-en-Rivière, Saint-Usuge, Saint-Vincent-en-Bresse, Sainte-Croix, Savigny-en-Revermont, Savigny-sur-Seille, Sens-sur-Seille, Serley, Sermesse, Serrigny-en-Bresse, Simandre, Simard, Sornay, Tartre (Le), Thurey, Torpes, Toutenant, Tronchy, Truchère (La), Varennes-Saint-Sauveur, Verdun-sur-le-Doubs, Vérissey, Verjux, Villegaudin, Vincelles. |
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Íntegramente:

Abergement-de-Cuisery (L'), Abergement-Sainte-Colombe (L'), Allériot, Authumes, Bantanges, Baudrières, Beaurepaire-en-Bresse, Beauvernois, Bellevesvre, Bey, Bosjean, Bouhans, Branges, Brienne, Bruailles, Chapelle-Naude (La), Chapelle-Saint-Sauveur (La), Chapelle-Thècle (La), Châtenoy-en-Bresse, Chaux (La), Ciel, Condal, Cuisery, Damerey, Dampierre-en-Bresse, Devrouze, Diconne, Dommartin-lès-Cuiseaux, Epervans, Fay (Le), Flacey-en-Bresse, Frangy-en-Bresse, Frette (La), Frontenard, Frontenaud, Genête (La), Guerfand, Huilly-sur-Seille, Jouvençon, Juif, Lacrost, Lans, Lessard-en-Bresse, Loisy, Louhans, Ménetreuil, Mervans, Miroir (Le), Montagny-près-Louhans, Montcony, Montcoy, Montjay, Montpont-en-Bresse, Montret, Mouthier-en-Bresse, Ormes, Oslon, Ouroux-sur-Saône, Pierre-de-Bresse, Planois (Le), Pontoux, Préty, Racineuse (La), Rancy, Ratenelle, Ratte, Romenay, Sagy, Saillenard, Saint-André-en-Bresse, Saint-Bonnet-en-Bresse, Saint-Christophe-en-Bresse, Saint-Didier-en-Bresse, Saint-Étienne-en-Bresse, Saint-Germain-du-Bois, Saint-Germain-du-Plain, Saint-Marcel, Saint-Martin-du-Mont, Saint-Martin-en-Bresse, Saint-Maurice-en-Rivière, Saint-Usuge, Saint-Vincent-en-Bresse, Sainte-Croix, Savigny-en-Revermont, Savigny-sur-Seille, Sens-sur-Seille, Serley, Sermesse, Serrigny-en-Bresse, Simandre, Simard, Sornay, Tartre (Le), Thurey, Torpes, Toutenant, Tronchy, Truchère (La), Varennes-Saint-Sauveur, Verdun-sur-le-Doubs, Vérissey, Verjux, Villegaudin, Vincelles.

5.   Vínculo con la zona geográfica

Vínculo con la zona geográfica

La «Volaille de Bresse»/«Poulet de Bresse»/«Poularde de Bresse»/«Chapon de Bresse» es un ave de corral de una raza específica, la raza gala o de Bresse blanca, seleccionada localmente y de crecimiento lento.

Esta raza local, perfectamente adaptada a las condiciones climáticas de Bresse, aprovecha al máximo las superficies de hierba que se encuentran a su disposición, donde debe procurarse su propio alimento, desarrollando así una fuerte musculatura sobre una osamenta delicada.

Los piensos complementarios, bajos en proteínas pero ricos en maíz, así como la fase final de engorde han permitido la producción de aves de corral grasas, que han forjado la reputación de las aves de Bresse.

La zona de producción de Bresse corresponde a una llanura arbolada, con suaves ondulaciones, que resulta de los aportes geológicos periglaciales que generan suelos muy arcillosos e impermeables. El clima es húmedo.

El maíz, que apareció en Bresse a principios del siglo XVII, desempeñó un papel fundamental en el sistema agrícola de la zona en lo que respecta a la alimentación de las aves de corral. A lo largo de los siglos, se ha ido desarrollando una policultura tradicional basada en cultivos herbáceos y de cereales, así como en la cría de aves de corral y en la ganadería, que ha perdurado hasta el día de hoy.

La raza local, reconocida como la única que permite la obtención de la denominación de origen, es de una gran rusticidad y se adapta muy bien al entorno y a los suelos húmedos de Bresse.

Las prácticas de cria se fundamentan en un régimen alimentario ancestral basado en una alimentación autónoma de las aves de corral en superficies de hierba (lombrices, hierba, etc.), que se completa con grano y productos lácteos (leche diluida, suero de leche, leche en polvo, suero de mantequilla etc.). El engorde final de los animales se realiza en las jaulas denominadas «épinettes», situadas en lugares tranquilos y a la sombra, para evitar cualquier agitación.

Cuando se «aprestan» al modo de Bresse, lo cual es obligatorio en el caso del capón, las patas y las alas de las aves se pegan al cuerpo. A continuación, las aves de corral se envuelven en una tela sólida de origen vegetal que se cose a mano de forma muy apretada con un cordel fino, empezando por el centro y continuando hacia la cabeza y la rabadilla, de forma que el ave quede íntegramente envuelta, con excepción del cuello, cuyo tercio superior queda sin desplumar.

Una vez desenvuelta, el ave presenta la forma característica de un cilindro en el que solo sobresalen la cabeza y el cuello.

Los animales se caracterizan por la delicadeza de su esqueleto y de la textura de su piel, lo que indica una propensión para el desarrollo de la carne y la grasa.

La «Volaille de Bresse» se considera un «ave grasa»: alargada y muy delicada, lo cual es una señal de la finalidad de engorde de estos animales. Estas aves se distinguen fácilmente del tipo «poulet de grain» (pollo de grano), más grande, compacto y con características anémicas menos pronunciadas.

La policultura de Bresse, consecuencia directa de las características del entorno natural y, en especial, de su disposición para los cultivos herbáceos y de maíz, que exigen un clima húmedo y suelos con importantes reservas de agua, es el factor determinante que condiciona la cría de las aves de corral de Bresse.

El maíz, que complementa a los demás cereales, ha permitido, gracias a sus cualidades nutritivas, la producción de las aves grasas que han dado fama a Bresse.

Los productores han sabido conservar la pureza de la raza, con el objetivo de contribuir al desarrollo de las aves de Bresse. Su carácter rústico le ha permitido vivir en este difícil entorno, donde se alimenta en parte de la fauna natural y del importante complemento de la zona geográfica (maíz, leche) proporcionado por el criador durante la cría y el engorde.

De este modo, la cría de las aves de Bresse se fundamenta en una tradición arraigada que aúna un régimen alimenticio especialmente pobre en proteínas, métodos de engorde específicos y un sacrificio tardío que permite a los animales adquirir una madurez fisiológica completa.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

(artículo 6, apartado 1, párrafo segundo, del presente Reglamento)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-c299632c-5d77-4297-8f9a-2122d1b942ea

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(1)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

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| 30.9.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 322/44 |
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30.9.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 322/44

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Anuncio relativo a una solicitud sobre la aplicabilidad del artículo 34 de la Directiva 2014/25/UE

Solicitud presentada por una entidad adjudicadora — Prórroga del plazo para la adopción de actos de ejecución

(2020/C 322/09)

El 1 de marzo de 2018, la Comisión recibió una solicitud con arreglo al artículo 35 de la Directiva 2014/25/UE del Parlamento Europeo y del Consejo (1). El primer día hábil siguiente a la recepción de la solicitud era el 2 de marzo de 2018 y el período inicial de que disponía la Comisión para tomar una decisión sobre dicha solicitud era de 145 días hábiles.

Dicha solicitud, presentada por Finavia Oyj, se refiere a actividades relacionadas con la prestación de servicios comerciales dirigidos a pasajeros de vuelos en el aeropuerto de Helsinki (Finlandia). Los anuncios pertinentes se publicaron en la página 21 del DO C 114 de 28 de marzo de 2018, en la página 9 del DO C 359 de 5 de octubre de 2018, en la página 3 del DO C 211 de 25 de junio de 2020 y en la página 23 del DO C 243 de 23 de julio de 2020. El plazo prorrogado expiraba el 30 de septiembre de 2020.

Con arreglo al anexo IV, apartado 1, párrafo cuarto, de la Directiva 2014/25/UE, el plazo podrá ser prorrogado por la Comisión, con el consentimiento de quien haya presentado la solicitud. Dado el contexto actual de crisis sanitaria provocada por la COVID-19, a petición de Finavia Oyj y con el acuerdo de la Comisión, el plazo de que dispone la Comisión para tomar una decisión acerca de esta solicitud se suspende hasta el 31 de diciembre de 2021. Ello se entiende sin perjuicio de la posibilidad de nuevas suspensiones o prórrogas del plazo.

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(1)  Directiva 2014/25/UE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 26 de febrero de 2014, relativa a la contratación por entidades que operan en los sectores del agua, la energía, los transportes y los servicios postales y por la que se deroga la Directiva 2004/17/CE (DO L 94 de 28.3.2014, p. 243).

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| 30.9.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 322/45 |
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30.9.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 322/45

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Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

(El presente texto sustituye al publicado en el DO C 203 de 17.6.2020, p. 7)

(2020/C 322/10)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1), en el plazo de tres meses a partir de la fecha de la presente publicación.

DOCUMENTO ÚNICO

«Λουκάνικο Πιτσιλιάσ»/«Loukaniko Pitsilias»

N.o UE: PGI-CY-02369 – 15.9.2017

DOP ( ) IGP (X)

1.   Nombre

«Λουκάνικο Πιτσιλιάς»/«Loukaniko Pitsilias»

2.   País(es) solicitante(s)

Chipre

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

Clase 1.2. Productos cárnicos (cocidos, en salazón, ahumados, etc.)

3.2.   Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

El nombre «Λουκάνικο Πιτσιλιάς»/«Loukaniko Pitsilias» designa un embutido ahumado y curado, macerado en vino, en cuya elaboración no se añade ningún tipo de conservante (p. ej. nitratos, nitritos, polifosfatos), saborizante ni otros aditivos. Las materias primas a partir de las cuales se elabora tampoco contienen ningún aditivo ni conservante (p. ej. nitratos o nitritos).

Las materias primas utilizadas para su elaboración son las siguientes:

| — | Carne picada de porcino fresca, procedente de animales sanos sacrificados con arreglo a las condiciones previstas en la legislación (sangrado completo y refrigeración inmediata). Cuando se recibe la carne, se comprueban el color (rojo claro característico), el olor (de carne fresca) y la temperatura interna (comprendida entre 0 oC y 4 oC). |
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Carne picada de porcino fresca, procedente de animales sanos sacrificados con arreglo a las condiciones previstas en la legislación (sangrado completo y refrigeración inmediata). Cuando se recibe la carne, se comprueban el color (rojo claro característico), el olor (de carne fresca) y la temperatura interna (comprendida entre 0 oC y 4 oC).

| — | Tripa de cerdo, ya limpia y conservada en sal a una temperatura inferior a 4 oC. Cuando se recibe, se somete a controles para comprobar su limpieza y olor (fresco). |
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—

Tripa de cerdo, ya limpia y conservada en sal a una temperatura inferior a 4 oC. Cuando se recibe, se somete a controles para comprobar su limpieza y olor (fresco).

| — | Vino tinto seco, producido en viñedos de la variedad local «Mavro» y, posiblemente, también de la variedad «Maratheftiko». Cuando se recibe el vino, se comprueban el aroma (característico de la variedad), el contenido en alcohol (entre el 12 y el 15 %) y el contenido en azúcar (inferior a 4 g/l). |
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—

Vino tinto seco, producido en viñedos de la variedad local «Mavro» y, posiblemente, también de la variedad «Maratheftiko». Cuando se recibe el vino, se comprueban el aroma (característico de la variedad), el contenido en alcohol (entre el 12 y el 15 %) y el contenido en azúcar (inferior a 4 g/l).

| — | Sal gruesa (marina). |
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Sal gruesa (marina).

| — | Cilantro picado (Coriandrum sativum), comino molido (Cuminum cyminum) y pimienta negra molida (Piper nigrum). |
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Cilantro picado (Coriandrum sativum), comino molido (Cuminum cyminum) y pimienta negra molida (Piper nigrum).

La salchicha «Λουκάνικο Πιτσιλιάς»/«Loukaniko Pitsilias» presenta las siguientes características:

Características físicas

El producto se despacha al consumo en forma de ristra doble o en forma de salchichas individuales.

Cada salchicha individual es larga, estrecha y cilíndrica.

Diámetro de una salchicha: Entre 2 y 4 cm.

Longitud de una salchicha: Entre 5 y 40 cm.

Características organolépticas

Color: En el exterior, el color oscila entre el marrón grisáceo oscuro y el negro; el interior es de color violáceo, salpicado de zonas de grasa blancas que se aprecian claramente.

Aroma: Aroma de humo, vino tinto, cilantro (Coriandrum sativum) y comino (Cuminum cyminum).

Sabor: Ligeramente salado, con un sabor apreciable y característico de vino tinto, humo, cilantro, comino y pimienta negra (Piper nigrum).

Textura: Textura compacta. Cuando se corta, cada trozo se mantiene compacto, sin que se disgregue la mezcla de carne picada.

Características químicas

| | Humedad: Entre 40 y 60 %. |
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Humedad: Entre 40 y 60 %.

| | Cloruro sódico: Entre 1,5 y 3 %. |
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Cloruro sódico: Entre 1,5 y 3 %.

| | Porcentaje máximo de grasa: 35 %. |
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Porcentaje máximo de grasa: 35 %.

La salchicha «Λουκάνικο Πιτσιλιάς»/«Loukaniko Pitsilias» se comercializa envasada o sin envasar, y tanto entera como cortada.

3.3.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

El vino tinto seco empleado en la elaboración de la salchicha “Λουκάνικο Πιτσιλιάς»/«Loukaniko Pitsilias» se produce dentro la zona geográfica definida en viñedos de la variedad local «Mavro». Los viñedos están situados dentro de la zona de producción de los vinos con denominación de origen controlada «Pitsilia». Los viñedos también pueden producir vides de la variedad «Maratheftiko» (Vamvakada).

La región de Pitsilia se distingue por la peculiar morfología y calidad del suelo, con características que son propicias para el cultivo de uvas de vinificación, como una altitud elevada, suelos poco fértiles y en pendiente, rocas volcánicas erosionadas y ausencia de lluvias durante la maduración de las uvas. Todas estas particularidades climáticas y morfológicas de la región de Pitsilia confieren al vino de la zona unas características organolépticas y cualitativas que se transmiten al producto e influyen en su perfil organoléptico, ya que la maceración en el vino es un elemento importante del proceso de conservación.

3.4.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Las fases de la producción de la salchicha «Λουκάνικο Πιτσιλιάς»/«Loukaniko Pitsilias» que deben realizarse dentro de la zona geográfica definida son las siguientes: salazón (en seco) de la carne picada y maceración en el vino durante tres días al menos; adición de las especias; embutido de la mezcla de carne picada en la tripa de cerdo; anudado de la tripa a intervalos, formando una ristra de salchichas; ahumado entre dos y cinco días de la ristra; maduración en secadero (en los casos en que esta se efectúa) hasta lograr la humedad que quiera el elaborador (sección 3.2).

3.5.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

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3.6.   Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

Con independencia de la forma en que se presente el producto (envasado o sin envasar; entero o cortado), debe llevar un etiquetado adecuado donde figure el nombre registrado y los datos de la planta de producción y/o de la instalación donde se haya realizado el corte y envasado del producto (en caso de que estas operaciones no se realicen en la planta de producción).

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

La zona geográfica definida, Pitsilia, es conocida por ser una zona montañosa. Está integrada por zonas de una altitud de 700 m e incluso más, situadas dentro de los límites administrativos de las siguientes localidades:

Distrito administrativo de Nicosia: Agia Eirini, Alithinou, Alona, Apliki, Askas, Gourri, Kannavia, Kourdali, Lagoudera, Lazanias, Livadia (Nicosia), Palechori, Platanistasa, Polystypos, Saranti, Spilia, Farmakas, Fikardou, Fterikoudi y Kambi.

Distrito administrativo de Lárnaca: Odou.

Distrito administrativo de Limasol: Agios Theodoros, Agios Ioannis, Agios Konstantinos, Agios Pavlos, Agridia, Agros, Kato Amiantos, Pano Amiantos, Dymes, Zoopigi, Kato Mylos, Kyperounta, Pelendri, Potamitissa, Sykopetra y Chandria.

5.   Vínculo con la zona geográfica

La solicitud de registro como IGP del nombre «Λουκάνικο Πιτσιλιάς»/«Loukaniko Pitsilias» se basa en las características físicas, químicas y organolépticas del producto, que no han experimentado cambios y que resultan de un proceso de producción en el que no es necesaria la utilización de ningún tipo de aditivo ni de otros ingredientes auxiliares.

En sus características se manifiesta la maestría de los elaboradores. En concreto:

Corresponde a cada elaborador seleccionar la carne. Utilizan carne picada de distintas partes del cerdo (menos órganos vitales) que varían en contenido de materia grasa, lo que permite a los elaboradores añadir o quitar grasa. Gracias a su experiencia, los elaboradores llevan a cabo este proceso de tal forma que el porcentaje de materia grasa del producto no supere el 35 %, ya que, de lo contrario, su textura sería excesivamente blanda

La salazón de la carne picada se realiza conforme aconseja la experiencia de los elaboradores y la masa de la carne picada se va removiendo de cuando en cuando para conseguir que la sal se distribuya en toda ella de manera uniforme y que el producto final tenga el nivel de salinidad deseado.

La salazón y la maceración en el vino se realizan simultáneamente. La carne picada salada se deja macerar en el vino al menos tres días y se remueve a intervalos para que toda la masa de la carne picada se impregne por igual del sabor característico, el aroma y el color del vino.

La salchicha «Λουκάνικο Πιτσιλιάς»/«Loukaniko Pitsilias» se distingue por un intenso sabor y aroma a vino y por un color característico en su interior, particularidades en las que influyen la elección de un vino tinto seco con unas características aromáticas y químicas apropiadas, así como por el tiempo que la mezcla de carne picada se deja macerar en el vino. El vino debe ser tinto y seco y obtenido de uvas de la variedad local «Mavro», cuyo cultivo es predominante en los viñedos de la zona (donde representa el 80 % de toda la superficie de cultivo de vides), pero en los que también puede haber vides de la variedad de uva tinta «Maratheftiko»

Las especias también se añaden a la carne picada de forma similar a la sal y el vino.

La salazón, la maceración en el vino, la adición de las especias y el mezclado de la masa son elementos importantes del proceso de elaboración, pues garantizan que las salchichas se preparan a partir de la misma mezcla de carne picada y presentan las mismas características cualitativas.

Una vez la mezcla ha adquirido, a juicio del elaborador, las características deseadas, se embute en tripa natural de cerdo. La tripa se cierra en los extremos y se anuda a intervalos, formando una ristra de salchichas. Un elemento importante del proceso de embutido y anudado de la tripa, y donde se manifiesta la maestría de los elaboradores, es la perforación de pequeños ojos, que impiden que quede atrapado cualquier exceso de humedad. Si esa humedad no se eliminara, la masa del producto final no sería uniforme y presentaría pequeñas bolsas de aire.

El ahumado es otro elemento fundamental del saber hacer de los elaboradores, ya que determina el sabor, aroma y textura del producto final, así como su color. También es la etapa de la producción en que se modifica el color externo de la salchicha, más oscuro al final del ahumado. Se trata de un ahumado en frío que se realiza de manera suave y gradual. La intensidad del fuego, la duración del ahumado, la distancia entre las ristras de salchichas y el foco de calor y los intervalos a los que se cambian de lugar las ristras dentro del ahumadero se deciden en función de la experiencia de los elaboradores, gracias a la cual el producto final alcanza un nivel de ahumado que no altera el sabor y aroma adquiridos con la maceración en el vino y las especias añadidas. La intensidad del fuego se adapta en función de las condiciones climáticas, con la finalidad de que no resulten afectadas las características gustativas y la textura del producto. Si durante el ahumado el calor es demasiado intenso, la textura del producto final será más crujiente y el color externo más oscuro, características que no se consideran deseables.

Además, gracias a los procesos de ahumado y maduración en secadero (en los casos en que esta se efectúa), el producto alcanza el nivel de humedad deseado y adquiere esa textura más compacta que lo caracteriza cuando se consume, a diferencia de otros productos similares que no se someten a esos procesos.

El clima de la zona de Pitsilia, con veranos frescos y secos e inviernos suaves, así como el hecho de que se trata de un territorio en pendiente y de suelos poco fértiles, han contribuido al desarrollo de un proceso de producción y conservación de los embutidos en condiciones ambiente, lo que permitía a las familias disponer de carne durante todo el año. Este conocimiento experto en la producción de embutidos no se ha modificado y se ha transmitido de generación en generación, de modo que los elaboradores de la zona de Pitsilia lo siguen aplicando hoy en día en las instalaciones modernas.

Las condiciones edafoclimáticas de la zona de Pitsilia también han propiciado siempre la producción de una cantidad de uva menor que en otras regiones, pero con un zumo más rico en polifenoles. Por lo tanto, los elaboradores de la «Λουκάνικο Πιτσιλιάς»/«Loukaniko Pitsilias» han heredado no solo el saber hacer relacionado con la producción, sino también un «excelente vino tinto» [así calificado por N. Ierides en su obra Σύντομος Ιστορία της Κύπρου (Breve historia de Chipre), 1903], hecho que consolida aún más el vínculo entre la zona y el producto, al que el vino «Mavro» local aporta su aroma y su sabor intensos.

Las características que confieren a la «Λουκάνικο Πιτσιλιάς»/«Loukaniko Pitsilias» el saber hacer de los elaboradores y la utilización del vino de la zona son las que han permitido al producto adquirir una reputación gracias a la cual forma parte, junto con la «Pafítiko Loukaniko», de las mejores salchichas de Chipre, según afirma P. Xioutas en su obra Κυπριακή Λαογραφία των Ζώων (Los animales en el folclore chipriota), 1978.

Los embutidos de Pitsilia, entre los que se encuentra la «Λουκάνικο Πιτσιλιάς»/«Loukaniko Pitsilias», se hallan indisociablemente unidos a esta zona, de modo que cualquier publicación o sitio web con información sobre temas gastronómicos o turísticos los mencionan de manera específica [véanse la publicación Γαστρονομικός Χάρτης της Κύπρου (Mapa culinario de Chipre), 2011, del Ministerio de Agricultura, Recursos Naturales y Medio Ambiente, y la obra de Florentia Kithraiotou titulada Τροφή: Αφορμή Σχέσης (Los alimentos: una base para relacionarnos), 2009].

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

(artículo 6, apartado 1, párrafo segundo, del Reglamento)

http://www.moa.gov.cy/moa/da/da.nsf/All/FE9A90EB4A75497BC22583A9003E9C46?OpenDocument

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(1)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

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| 30.9.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 322/49 |
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30.9.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 322/49

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Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

(El presente texto sustituye al publicado en el DO C 200 de 15.6.2020, p. 15)

(2020/C 322/11)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1), en el plazo de tres meses a partir de la fecha de la presente publicación.

DOCUMENTO ÚNICO

«Λούντζα Πιτσιλιάσ» (Lountza Pitsilias)

N.o UE: PGI-CY-02367 – 15.9.2017

DOP ( ) IGP (X)

1.   Nombre

«Λούντζα Πιτσιλιάσ» (Lountza Pitsilias)

2.   País(es) solicitante(s)

Chipre

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

Clase 1.2. Productos cárnicos (cocidos, en salazón, ahumados, etc.)

3.2.   Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

El «Λούντζα Πιτσιλιάς/Lountza Pitsilias» es un producto cárnico curado, desecado, salado en salmuera, ahumado y macerado en vino, preparado a partir de lomo de cerdo. En su elaboración no se utiliza ningún tipo de conservante (p. ej. nitritos, nitratos o polifosfatos), saborizante ni otros aditivos, bajo ninguna forma. Las materias primas a partir de las cuales se elabora tampoco contienen ningún aditivo ni conservante (p. ej. nitratos o nitritos).

Las materias primas utilizadas para su elaboración son las siguientes:

| — | Lomo fresco de cerdo (cada animal tiene dos lomos, que se encuentran en la parte dorsal, a lo largo de la columna vertebral; uno a cada lado de ella) procedentes de animales sanos sacrificados con arreglo a las condiciones previstas en la legislación (sangrado completo y refrigeración inmediata). Cuando se recibe la carne, se comprueban el color (rojo claro característico), el olor (de carne fresca), la temperatura interna (comprendida entre 0 oC y 7 oC) y el pH (entre 5,3 et 6). |
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Lomo fresco de cerdo (cada animal tiene dos lomos, que se encuentran en la parte dorsal, a lo largo de la columna vertebral; uno a cada lado de ella) procedentes de animales sanos sacrificados con arreglo a las condiciones previstas en la legislación (sangrado completo y refrigeración inmediata). Cuando se recibe la carne, se comprueban el color (rojo claro característico), el olor (de carne fresca), la temperatura interna (comprendida entre 0 oC y 7 oC) y el pH (entre 5,3 et 6).

| — | Vino tinto seco, producido en viñedos de la variedad local «Mavro» y, posiblemente, también de la variedad «Maratheftiko». Cuando se recibe el vino, se comprueban el aroma (característico de la variedad), el contenido en alcohol (entre el 12 y el 15 %) y el contenido en azúcar (inferior a 4 g/l). |
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Vino tinto seco, producido en viñedos de la variedad local «Mavro» y, posiblemente, también de la variedad «Maratheftiko». Cuando se recibe el vino, se comprueban el aroma (característico de la variedad), el contenido en alcohol (entre el 12 y el 15 %) y el contenido en azúcar (inferior a 4 g/l).

| — | Sal gruesa (marina). |
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Sal gruesa (marina).

| — | Cilantro picado (Coriandrum sativum) y, opcionalmente, comino molido (Cuminum cyminum) y/o pimienta negra molida (Piper nigrum). |
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Cilantro picado (Coriandrum sativum) y, opcionalmente, comino molido (Cuminum cyminum) y/o pimienta negra molida (Piper nigrum).

El «Λούντζα Πιτσιλιάς/Lountza Pitsilias» presenta las siguientes características:

Características físicas

Forma: Alargada, fina y cilíndrica, con una parte ligeramente elíptica que se estrecha en los bordes.

Peso: Entre 0,8 y 2,5 kg.

Características organolépticas

Color: Color externo que oscila entre el rojo oscuro y el negro; color interno que oscila entre el rojo claro y los tonos violáceos.

Aroma: Vino tinto, cilantro (y/o comino) y humo.

Sabor: Ligeramente salado y ahumado, acentuado por el sabor del vino tinto, del cilantro y, en su caso, del comino y de la pimienta negra, utilizados en su elaboración.

Textura: Compacta, sin líneas de separación entre las fibras musculares, levemente firme a la masticación.

Características químicas

Humedad: Entre 40 y 60 %.

Cloruro sódico: Entre 3 y 7 %.

El «Λούντζα Πιτσιλιάς/Lountza Pitsilias» se despacha al consumo entero o cortado; se puede vender envasado o sin envasar.

3.3.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados)

El vino tinto seco empleado en la elaboración de la salchicha «Λούντζα Πιτσιλιάς/Lountza Pitsilias» se produce dentro la zona geográfica definida en viñedos de la variedad local «Mavro». Los viñedos están situados dentro de la zona de producción de los vinos de la denominación de origen protegida «Pitsilia» y en ellos puede haber vides de la variedad «Maratheftiko» (Vamvakada).

La región de Pitsilia se distingue por la peculiar morfología y calidad del suelo, con características que son propicias para el cultivo de uvas de vinificación, como una altitud elevada, suelos poco fértiles y en pendiente, rocas volcánicas erosionadas y ausencia de lluvias durante la maduración de las uvas. Todas estas particularidades climáticas y morfológicas de la región de Pitsilia confieren al vino de la zona unas características organolépticas y cualitativas que se transmiten al producto e influyen en su perfil organoléptico, ya que la maceración en el vino es un elemento importante del proceso de conservación.

3.4.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Las fases de la producción de la salchicha «Λούντζα Πιτσιλιάς/Lountza Pitsilias» que deben realizarse dentro de la zona geográfica definida son las siguientes: salazón (en seco) durante veinticuatro al menos; maceración en vino entre siete y diez días; adición de las especias; ahumado entre una y dos semanas; maduración en secadero (en los casos en que esta se efectúa) hasta lograr la humedad que se quiera.

3.5.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

–

3.6.   Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

Con independencia de la forma en que se presente el producto (envasado o sin envasar; entero o cortado), debe llevar un etiquetado adecuado donde figure el nombre registrado y los datos de la planta de producción y/o de la instalación donde se haya realizado el corte y envasado del producto (en caso de que estas operaciones no se realicen en la planta de producción).

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

La zona geográfica definida, Pitsilia, es conocida por ser una zona montañosa. Está integrada por zonas de una altitud de 700 m e incluso más, situadas dentro de los límites administrativos de las siguientes localidades:

| | Distrito administrativo de Nicosia: Agia Eirini, Alithinou, Alona, Apliki, Askas, Gourri, Kannavia, Kourdali, Lagoudera, Lazanias, Livadia (Nicosia), Palechori, Platanistasa, Polystypos, Saranti, Spilia, Farmakas, Fikardou, Fterikoudi y Kambi. |
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Distrito administrativo de Nicosia: Agia Eirini, Alithinou, Alona, Apliki, Askas, Gourri, Kannavia, Kourdali, Lagoudera, Lazanias, Livadia (Nicosia), Palechori, Platanistasa, Polystypos, Saranti, Spilia, Farmakas, Fikardou, Fterikoudi y Kambi.

| | Distrito administrativo de Lárnaca: Odou. |
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Distrito administrativo de Lárnaca: Odou.

| | Distrito administrativo de Limasol: Agios Theodoros, Agios Ioannis, Agios Konstantinos, Agios Pavlos, Agridia, Agros, Kato Amiantos, Pano Amiantos, Dymes, Zoopigi, Kato Mylos, Kyperounta, Pelendri, Potamitissa, Sykopetra y Chandria. |
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Distrito administrativo de Limasol: Agios Theodoros, Agios Ioannis, Agios Konstantinos, Agios Pavlos, Agridia, Agros, Kato Amiantos, Pano Amiantos, Dymes, Zoopigi, Kato Mylos, Kyperounta, Pelendri, Potamitissa, Sykopetra y Chandria.

5.   Vínculo con la zona geográfica

La solicitud de registro del nombre «Λούντζα Πιτσιλιάς/Lountza Pitsilias» se basa en las características físicas, químicas y organolépticas del producto, que no han experimentado cambios y que resultan de un proceso de producción en el que no es necesaria la utilización de ningún tipo de aditivo ni de otros ingredientes auxiliares.

En sus características se manifiesta la maestría de los elaboradores. En concreto:

El tiempo que dura la fase de salazón de lomo y la cantidad de sal empleada varían ligeramente en función del tamaño de la pieza. Los lomos más grandes deben permanecer más tiempo en salazón y requieren algo más de sal para conseguir el grado deseado de absorción hasta el centro del lomo y el sabor adecuado del producto final.

El «Λούντζα Πιτσιλιάς/Lountza Pitsilias» se distingue por un intenso sabor y aroma y por color característico de su interior, particularidades en las que influyen la elección del vino, tinto y seco y con unas características aromática y químicas apropiadas y procedente de uvas de la variedad local «Mavro», que es la predominante en los viñedos de la zona (donde representa el 80 % de toda la superficie de cultivo de vides), pero en los que también puede haber vides de la variedad «Maratheftiko», así como el tiempo durante el cual se deja macerar el lomo en el vino.

La cantidad de especias que se añade, determinada de la misma forma que la sal, en función del tamaño del lomo, se basa en la experiencia de los fabricantes. La cantidad adecuada es la que determinará el sabor y el aroma del producto.

El proceso de ahumado tiene un papel importante en el desarrollo del sabor, del aroma, la textura y el color del «Λούντζα Πιτσιλιάς/Lountza Pitsilias». Se trata de un ahumado en frío que se realiza de manera suave y gradual. La intensidad del fuego, la distancia entre el lomo de cerdo y el fuego y los intervalos a los que se cambia la disposición de los lomos en el ahumadero dependen de la experiencia de los productores, que tienen en cuenta tanto el tamaño del lomo como las condiciones climáticas. En los meses de verano, en los que las temperaturas son más altas y la humedad más baja, se disminuye la intensidad del fuego y se acorta el tiempo de ahumado. Acabado el ahumado, el producto habrá adquirido el aroma y el sabor ahumados característicos, que se sumarán al aroma y al sabor aportados por el vino, el cilantro y las demás especias que se añadan, y diferencia al producto de otros productos similares no ahumados.

El proceso de ahumado y, en su caso, maduración en secadero (en los casos en que esta se efectúa) determinan el porcentaje de humedad y la textura del «Λούντζα Πιτσιλιάς/Lountza Pitsilias». Es muy importante que el ahumado sea suave para que, cuando se proceda a cortar el lomo, tenga una textura compacta, sin falta de consistencia. El proceso de ahumado y, en su caso, maduración en secadero (en los casos en que esta se efectúa) contribuyen a que el «Λούντζα Πιτσιλιάς/Lountza Pitsilias» tenga, al final del proceso, un color interno uniforme rojo claro con tonos violáceos.

El clima de la zona de Pitsilia, con veranos frescos y secos e inviernos suaves, así como el hecho de que se trata de un territorio en pendiente y de suelos poco fértiles, han contribuido al desarrollo de un proceso de producción y conservación de los embutidos en condiciones ambiente, lo que permitía a las familias disponer de carne durante todo el año sin necesidad de conservarla en grasa (como sucedía en otras zonas). Este conocimiento experto en la producción de embutidos no se ha modificado y se ha transmitido de generación en generación, de modo que los elaboradores de la zona de Pitsilia lo siguen aplicando hoy en día en las instalaciones modernas.

Las condiciones edafoclimáticas de la zona de Pitsilia también han propiciado siempre la producción de una cantidad de uva menor que en otras regiones, pero con un zumo más rico en polifenoles. Por lo tanto, los elaboradores de la «Λούντζα Πιτσιλιάς/Lountza Pitsilias» han heredado no solo el saber hacer relacionado con la producción, sino también un «excelente vino tinto» [así calificado por N. Ierides en su obra Σύντομος Ιστορία της Κύπρου (Breve historia de Chipre), 1903], hecho que consolida aún más el vínculo entre la zona y el producto, al que el vino «Mavro» local aporta su aroma y su sabor intensos.

Las características que confieren a la «Λούντζα Πιτσιλιάς/Lountza Pitsilias» el saber hacer de los elaboradores y la utilización del vino de la zona son las que han permitido al producto adquirir la reputación de ser un «fastuoso acompañamiento», según afirma P. Xioutas en su obra Κυπριακή Λαογραφία των Ζώων (Los animales en el folclore chipriota), 1978. En esa misma publicación, el autor califica de «exquisito» el «Λούντζα Πιτσιλιάς/Lountza Pitsilias» y, en una entrevista, el cocinero chipriota Andreas Mavrommatis, galardonado con una estrella Michelín, ha declarado que en Pitsilia es donde se elaboran los mejores lomos de Chipre.

Los embutidos de Pitsilia, incluido el «Λούντζα Πιτσιλιάς/Lountza Pitsilias», se hallan indisociablemente unidos a esta zona, de modo que cualquier publicación o sitio web de información turística los menciona de manera específica. También se mencionan expresamente los embutidos de esta zona, y entre ellos obviamente el «Λούντζα Πιτσιλιάς/Lountza Pitsilias», en publicaciones sobre la gastronomía chipriota como Γαστρονομικός Χάρτης της Κύπρου (Mapa culinario de Chipre) del Ministerio de Agricultura, Recursos Naturales y Medio Ambiente (2011) y en la obra de Florentia Kithraiotou titulada Τροφή: Αφορμή Σχέσης (Los alimentos: una base para relacionarnos), 2009.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

(artículo 6, apartado 1, párrafo segundo, del Reglamento)

http://www.moa.gov.cy/moa/da/da.nsf/All/FE9A90EB4A75497BC22583A9003E9C46?OpenDocument

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(1)  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

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