# Uradni list C 298/2020

| | ISSN 1977-1045 |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 298 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Letnik 638. september 2020 |

ISSN 1977-1045

Uradni list

Evropske unije

C 298

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Letnik 638. september 2020

---

| Vsebina | Stran |
| --- | --- |
| | II   Sporočila |
| | SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2020/C 298/01 | Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.9918 – Cummins/ETC/NPROXX) (
  1
  ) | 1 |

Vsebina

Stran

II   Sporočila

SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2020/C 298/01

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji (Zadeva M.9918 – Cummins/ETC/NPROXX) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informacije |
| --- | --- |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE |
| | Evropska komisija |
| 2020/C 298/02 | Menjalni tečaji eura — 7. september 2020 | 2 |
| | INFORMACIJE DRŽAV ČLANIC |
| 2020/C 298/03 | Dopolnilno obvestilo k obvestilu vlade Republike Poljske o Direktivi 94/22/ES Evropskega parlamenta in Sveta o pogojih za izdajo in uporabo dovoljenj za iskanje, raziskovanje in izkoriščanje ogljikovodikov na območju Lubycza Królewska (2020/C 83/06) | 3 |

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

2020/C 298/02

Menjalni tečaji eura — 7. september 2020

2

INFORMACIJE DRŽAV ČLANIC

2020/C 298/03

Dopolnilno obvestilo k obvestilu vlade Republike Poljske o Direktivi 94/22/ES Evropskega parlamenta in Sveta o pogojih za izdajo in uporabo dovoljenj za iskanje, raziskovanje in izkoriščanje ogljikovodikov na območju Lubycza Królewska (2020/C 83/06)

Lubycza Królewska

3

---

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE |
| | Evropska komisija |
| 2020/C 298/04 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.9913 – Hella/Minth/JV) Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 4 |
| 2020/C 298/05 | Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.9900 – ZF China/Wolong/Wolong ZF Automotive Electric Motors JV) Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 6 |
| | DRUGI AKTI |
| | Evropska komisija |
| 2020/C 298/06 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 8 |
| 2020/C 298/07 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 11 |
| 2020/C 298/08 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 14 |
| 2020/C 298/09 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 17 |
| 2020/C 298/10 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 20 |
| 2020/C 298/11 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 23 |
| 2020/C 298/12 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 26 |
| 2020/C 298/13 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 28 |
| 2020/C 298/14 | Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 | 31 |
| 2020/C 298/15 | Objava zahtevka za odobritev spremembe specifikacije proizvoda, ki ni manjša, v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil | 34 |

V   Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

2020/C 298/04

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.9913 – Hella/Minth/JV) Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

4

2020/C 298/05

Predhodna priglasitev koncentracije (Zadeva M.9900 – ZF China/Wolong/Wolong ZF Automotive Electric Motors JV) Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

6

DRUGI AKTI

Evropska komisija

2020/C 298/06

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

8

2020/C 298/07

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

11

2020/C 298/08

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

14

2020/C 298/09

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

17

2020/C 298/10

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

20

2020/C 298/11

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

23

2020/C 298/12

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

26

2020/C 298/13

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

28

2020/C 298/14

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

31

2020/C 298/15

Objava zahtevka za odobritev spremembe specifikacije proizvoda, ki ni manjša, v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

34

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Besedilo velja za EGP. |

---

(1)   Besedilo velja za EGP.

1

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

II Sporočila

SPOROČILA INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 8.9.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 298/1 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 298/1

---

Nenasprotovanje priglašeni koncentraciji

(Zadeva M.9918 – Cummins/ETC/NPROXX)

(Besedilo velja za EGP)

(2020/C 298/01)

Komisija se je 31. avgusta 2020 odločila, da ne bo nasprotovala zgoraj navedeni priglašeni koncentraciji in jo bo razglasila za združljivo z notranjim trgom. Ta odločitev je sprejeta v skladu s členom 6(1)(b) Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1). Celotno besedilo odločitve je na voljo samo v angleščini in bo objavljeno po tem, ko bodo iz besedila odstranjene morebitne poslovne skrivnosti. Na voljo bo:

| — | v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij, |
| --- | --- |

—

v razdelku o združitvah na spletišču Komisije o konkurenci (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Spletišče vsebuje različne pripomočke za iskanje posameznih odločitev o združitvah, vključno z nazivi podjetij, številkami zadev, datumi ter indeksi področij,

| — | v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32020M9918. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava. |
| --- | --- |

—

v elektronski obliki na spletišču EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sl) pod dokumentarno številko 32020M9918. EUR-Lex zagotavlja spletni dostop do evropskega prava.

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1.

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ, ORGANOV, URADOV IN AGENCIJ EVROPSKE UNIJE

Evropska komisija

| 8.9.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 298/2 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 298/2

---

Menjalni tečaji eura (1)

7. september 2020

(2020/C 298/02)

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,1824 |
| JPY | japonski jen | 125,59 |
| DKK | danska krona | 7,4411 |
| GBP | funt šterling | 0,89835 |
| SEK | švedska krona | 10,3690 |
| CHF | švicarski frank | 1,0809 |
| ISK | islandska krona | 164,90 |
| NOK | norveška krona | 10,5453 |
| BGN | lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 26,468 |
| HUF | madžarski forint | 359,92 |
| PLN | poljski zlot | 4,4504 |
| RON | romunski leu | 4,8555 |
| TRY | turška lira | 8,8168 |
| AUD | avstralski dolar | 1,6232 |
| CAD | kanadski dolar | 1,5484 |
| HKD | hongkonški dolar | 9,1641 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,7642 |
| SGD | singapurski dolar | 1,6160 |
| KRW | južnokorejski won | 1 405,09 |
| ZAR | južnoafriški rand | 19,7654 |
| CNY | kitajski juan | 8,0789 |
| HRK | hrvaška kuna | 7,5360 |
| IDR | indonezijska rupija | 17 490,00 |
| MYR | malezijski ringit | 4,9158 |
| PHP | filipinski peso | 57,547 |
| RUB | ruski rubelj | 89,8231 |
| THB | tajski bat | 37,092 |
| BRL | brazilski real | 6,2664 |
| MXN | mehiški peso | 25,5127 |
| INR | indijska rupija | 86,8485 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,1824

JPY

japonski jen

125,59

DKK

danska krona

7,4411

GBP

funt šterling

0,89835

SEK

švedska krona

10,3690

CHF

švicarski frank

1,0809

ISK

islandska krona

164,90

NOK

norveška krona

10,5453

BGN

lev

1,9558

CZK

češka krona

26,468

HUF

madžarski forint

359,92

PLN

poljski zlot

4,4504

RON

romunski leu

4,8555

TRY

turška lira

8,8168

AUD

avstralski dolar

1,6232

CAD

kanadski dolar

1,5484

HKD

hongkonški dolar

9,1641

NZD

novozelandski dolar

1,7642

SGD

singapurski dolar

1,6160

KRW

južnokorejski won

1 405,09

ZAR

južnoafriški rand

19,7654

CNY

kitajski juan

8,0789

HRK

hrvaška kuna

7,5360

IDR

indonezijska rupija

17 490,00

MYR

malezijski ringit

4,9158

PHP

filipinski peso

57,547

RUB

ruski rubelj

89,8231

THB

tajski bat

37,092

BRL

brazilski real

6,2664

MXN

mehiški peso

25,5127

INR

indijska rupija

86,8485

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

INFORMACIJE DRŽAV ČLANIC

| 8.9.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 298/3 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 298/3

---

Dopolnilno obvestilo k obvestilu vlade Republike Poljske o Direktivi 94/22/ES Evropskega parlamenta in Sveta o pogojih za izdajo in uporabo dovoljenj za iskanje, raziskovanje in izkoriščanje ogljikovodikov na območju Lubycza Królewska (2020/C 83/06)

(2020/C 298/03)

Obvestilo o spremembi roka za predložitev vlog za koncesijo za iskanje in raziskovanje nahajališč nafte in zemeljskega plina ter črpanje nafte in zemeljskega plina iz nahajališč za druge subjekte, ki bi lahko jih zanimala dejavnost

Vlada Republike Poljske je 13. marca 2020 objavila obvestilo v zvezi z Direktivo 94/22/ES Evropskega parlamenta in Sveta o pogojih za izdajo in uporabo dovoljenj za iskanje, raziskovanje in izkoriščanje ogljikovodikov – Obvestilo o predložitvi vloge za koncesijo za iskanje in raziskovanje nahajališč nafte in zemeljskega plina ter črpanje nafte in zemeljskega plina iz nahajališč
  na območju
  Lubycza Królewska (2020/C 83/06). V obvestilu je določen rok za predložitev vlog za koncesijo za druge zadevne subjekte, ki bi jih lahko zanimala dejavnost, za katero se podeljuje koncesija, in sicer najpozneje do 12:00 po srednjeevropskem času na zadnji dan 180-dnevnega obdobja, ki se začne dan po objavi obvestila v Uradnem listu Evropske unije (tj. do 9. septembra 2020).

V skladu z Uredbo ministra za zdravje z dne 20. marca 2020o razglasitvi epidemije v Republiki Poljski (Dziennik Ustaw [Uradni list] 2020, št. 491, kakor je bil spremenjen) je bila v Republiki Poljski v obdobju od 20. marca 2020 do nadaljnjega razglašena epidemija zaradi okužb s koronavirusom SARS-CoV-2.

Dne 31. marca 2020 je začel veljati člen 15zzr(1)(2) Zakona z dne 2. marca 2020o posebni ureditvi za preprečevanje in obvladovanje bolezni COVID-19, drugih nalezljivih bolezni in povezanih izrednih razmer ter spopadanje z njimi (Dziennik Ustaw [Uradni list] 2020, št. 374, kakor je bil spremenjen), v skladu s katerim med grožnjo epidemije ali stanjem epidemije, razglašenim zaradi bolezni COVID-19, roki, ki jih določa upravno pravo, za uresničitev pravic in dolžnosti pravnega subjekta ne začnejo teči ali so v tem obdobju prekinjeni.

Dne 16. maja 2020 je začel veljati člen 68(2) Zakona z dne 14. maja 2020o spremembi nekaterih zakonov glede varnostne mreže v zvezi s širjenjem koronavirusa SARS-CoV-2 (Dziennik Ustaw [Uradni list] 2020, št. 875, kakor je bil spremenjen), v skladu s katerim roki za uresničitev pravic in dolžnosti pravnega subjekta, ki so bili prekinjeni na podlagi člena 15zzr(1)(2) Zakona z dne 2. marca 2020o posebni ureditvi za preprečevanje in obvladovanje bolezni COVID-19, drugih nalezljivih bolezni in povezanih izrednih razmer ter spopadanje z njimi (Dziennik Ustaw [Uradni list] 2020, št. 374, kakor je bil spremenjen), tečejo naprej po preteku sedmih dni od datuma začetka veljavnosti Zakona o spremembi nekaterih zakonov glede varnostne mreže v zvezi s širjenjem koronavirusa SARS-CoV-2 (tj. od 24. maja 2020).

Glede na navedeno vas obveščam, da je rok za predložitev vlog za koncesijo za druge subjekte, ki bi jih lahko zanimala dejavnost, za katero se podeljuje koncesija za iskanje in raziskovanje nahajališč nafte in zemeljskega plina ter črpanje nafte in zemeljskega plina iz nahajališč na območju Lubycza Królewska, po zakonu podaljšan do 1. novembra 2020 do 12.00 po srednjeevropskem času.

Za ministra

Katarzyna KOT

Vodja oddelka za okoljsko politiko

---

V Objave

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM POLITIKE KONKURENCE

Evropska komisija

| 8.9.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 298/4 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 298/4

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.9913 – Hella/Minth/JV)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

(2020/C 298/04)

1.

Ta priglasitev zadeva naslednja podjetja:

| — | Hella Holding International GmbH („Hella“, Nemčija), ki je pod nadzorom podjetja Hella GmbH & Co. KGaA, |
| --- | --- |

—

Hella Holding International GmbH („Hella“, Nemčija), ki je pod nadzorom podjetja Hella GmbH & Co. KGaA,

| — | Minth Investment Co. („Minth“, Kajmanski otoki), ki je pod nadzorom podjetja Minth Group Limited, |
| --- | --- |

—

Minth Investment Co. („Minth“, Kajmanski otoki), ki je pod nadzorom podjetja Minth Group Limited,

| — | Hella Minth Jiaxing Automotive Parts Co. Ltd. („JV“, Kitajska). |
| --- | --- |

—

Hella Minth Jiaxing Automotive Parts Co. Ltd. („JV“, Kitajska).

Podjetji Hella in Minth pridobita v smislu člena 3(1)(b) in člena 3(4) uredbe o združitvah skupni nadzor nad podjetjem JV.

Koncentracija se izvede z nakupom delnic v novoustanovljeni družbi, ki je skupno podjetje.

2.

| — | za podjetje Hella: podjetje je dejavno na področju avtomobilskih delov, zlasti svetlobne opreme in elektronskih izdelkov, ter trgovine z njimi, |
| --- | --- |

—

za podjetje Hella: podjetje je dejavno na področju avtomobilskih delov, zlasti svetlobne opreme in elektronskih izdelkov, ter trgovine z njimi,

| — | za podjetje Minth: podjetje se ukvarja predvsem z oblikovanjem, proizvodnjo in prodajo okrasnih letev, dekorativnih delov, delov karoserije in drugih s tem povezanih avtomobilskih delov, |
| --- | --- |

—

za podjetje Minth: podjetje se ukvarja predvsem z oblikovanjem, proizvodnjo in prodajo okrasnih letev, dekorativnih delov, delov karoserije in drugih s tem povezanih avtomobilskih delov,

| — | za podjetje JV: podjetje bo dejavno na področju avtomobilskih delov, zlasti kupol radarskih anten, tj. pokrovov za sprednje radarje ali radarske senzorje na sprednjem delu vozila. |
| --- | --- |

—

za podjetje JV: podjetje bo dejavno na področju avtomobilskih delov, zlasti kupol radarskih anten, tj. pokrovov za sprednje radarje ali radarske senzorje na sprednjem delu vozila.

3.

V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

4.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pri tem vedno navedite sklicno številko:

M.9913 – Hella/Minth/JV

Pripombe se lahko Komisiji pošljejo po elektronski pošti, po telefaksu ali po pošti. Pri tem uporabite spodnje kontaktne podatke:

E-naslov: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Poštni naslov:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (uredba o združitvah).

1

(2)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

2

---

| 8.9.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 298/6 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 298/6

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva M.9900 – ZF China/Wolong/Wolong ZF Automotive Electric Motors JV)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

(2020/C 298/05)

1.

Ta priglasitev zadeva naslednja podjetja:

| — | ZF China Investment Co., Ltd. („ZF China“, Ljudska republika Kitajska), ki je odvisno podjetje ZF Friedrichshafen AG („ZF“, Nemčija, skupaj s svojimi podružnicami „skupina ZF“), |
| --- | --- |

—

ZF China Investment Co., Ltd. („ZF China“, Ljudska republika Kitajska), ki je odvisno podjetje ZF Friedrichshafen AG („ZF“, Nemčija, skupaj s svojimi podružnicami „skupina ZF“),

| — | Wolong Electric Group Co., Ltd. („Wolong“, Ljudska republika Kitajska), ki je odvisno podjetje Wolong Holding Group Co., Ltd. („Wolong Holding“, skupaj s svojimi podružnicami „skupina Wolong“), |
| --- | --- |

—

Wolong Electric Group Co., Ltd. („Wolong“, Ljudska republika Kitajska), ki je odvisno podjetje Wolong Holding Group Co., Ltd. („Wolong Holding“, skupaj s svojimi podružnicami „skupina Wolong“),

| — | Wolong ZF Automotive Electric Motors Co., Ltd. („Wolong ZF Automotive Electric Motors“, Ljudska republika Kitajska), ki je novoustanovljeno podjetje. |
| --- | --- |

—

Wolong ZF Automotive Electric Motors Co., Ltd. („Wolong ZF Automotive Electric Motors“, Ljudska republika Kitajska), ki je novoustanovljeno podjetje.

Podjetji ZF China in Wolong pridobita v smislu člena 3(1)(b) in člena 3(4) uredbe o združitvah skupni nadzor na celotnim podjetjem Wolong ZF Automotive Electric Motors.

Koncentracija se izvede z nakupom delnic v novoustanovljeni družbi, ki je skupno podjetje.

2.

| — | za ZF: ZF je globalni dobavitelj izdelkov za potniška vozila, gospodarska vozila in industrijsko tehniko. Njegovi izdelki vključujejo zlasti menjalnike, krmilje, osi, sklopke, blažilnike, sestavne dele šasij in sisteme, povezane z njimi, aktivno in pasivno varnostno tehnologijo za uporabo v avtomobilski industriji ter druge povezane sestavne dele, |
| --- | --- |

—

za ZF: ZF je globalni dobavitelj izdelkov za potniška vozila, gospodarska vozila in industrijsko tehniko. Njegovi izdelki vključujejo zlasti menjalnike, krmilje, osi, sklopke, blažilnike, sestavne dele šasij in sisteme, povezane z njimi, aktivno in pasivno varnostno tehnologijo za uporabo v avtomobilski industriji ter druge povezane sestavne dele,

| — | za Wolong: Wolong je proizvajalec motorjev in pogonov. Izdelki podjetja Wolong med drugim vključujejo različne (električne) motorje in nadzorne sisteme, solarne parke, baterije za brezprekinitveno napajanje in gradbene stroje, |
| --- | --- |

—

za Wolong: Wolong je proizvajalec motorjev in pogonov. Izdelki podjetja Wolong med drugim vključujejo različne (električne) motorje in nadzorne sisteme, solarne parke, baterije za brezprekinitveno napajanje in gradbene stroje,

| — | za Wolong ZF Automotive Electric Motors: skupno podjetje je namenjeno razvoju, oblikovanju, proizvodnji in prodaji električnih motorjev in povezanih storitev za avtomobilske trge po vsem svetu. |
| --- | --- |

—

za Wolong ZF Automotive Electric Motors: skupno podjetje je namenjeno razvoju, oblikovanju, proizvodnji in prodaji električnih motorjev in povezanih storitev za avtomobilske trge po vsem svetu.

3.

V skladu z Obvestilom Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij na podlagi Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku iz Obvestila.

4.

Komisija mora pripombe prejeti najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pri tem vedno navedite sklicno številko:

M.9900 – ZF China/Wolong/Wolong ZF Automotive Electric Motors JV

Pripombe se lahko Komisiji pošljejo po elektronski pošti, po telefaksu ali po pošti. Pri tem uporabite spodnje kontaktne podatke:

E-naslov: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks +32 22964301

Poštni naslov:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1 (uredba o združitvah).

1

(2)  UL C 366, 14.12.2013, str. 5.

2

---

DRUGI AKTI

Evropska komisija

| 8.9.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 298/8 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 298/8

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2020/C 298/06)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O STANDARDNI SPREMEMBI, KI SPREMINJA ENOTNI DOKUMENT

„BERGLAND“

PGI-AT-A0211-AM01

Datum obvestila: 24. junij 2020

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

Ker se register vinogradov zdaj upravlja v okviru integriranega administrativnega in kontrolnega sistema, je treba prilagoditi največji donos na hektar.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime proizvoda

Bergland

2.   Vrsta geografske označbe

ZGO – zaščitena geografska označba

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

| 11. | Delno prevreti grozdni mošt |
| --- | --- |

11.

Delno prevreti grozdni mošt

4.   Opis vina

Vina z geografsko označbo „Bergland“ je treba v skladu z avstrijskim zakonom o vinu označiti s tradicionalnim izrazom „Landwein“. V grozdnem soku mora biti vsebnost sladkorja v moštu najmanj 14° Klosterneuburger Mostwaage (= 8,7 vol. %). Najmanjši delež dejanskega alkohola mora biti 8,5 vol. %, najnižja vsebnost kislin pa 4 g/l. Nadaljnje analitske lastnosti, vključno z lastnostmi delno prevretega grozdnega mošta, so navedene v specifikaciji proizvoda. Geografska označba „Bergland“ se uporablja predvsem za lahka, suha, sadna in kisla vina.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | v miliekvivalentih na liter |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

v miliekvivalentih na liter

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

5.   Enološki postopki

(a)   Posebni enološki postopki

Ustrezne omejitve pri proizvodnji vin

Pri označbi porekla „Bergland“ so dopuščeni vsi enološki postopki, dovoljeni za vino z zaščiteno geografsko označbo in delno prevreti grozdni mošt v skladu z uredbama (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935, razen obdelave s kalijevim sorbatom (točka 2.4 preglednice 2 dela A Priloge I) in dimetil dikarbonatom (točka 2.7 preglednice 2 dela A Priloge I). Razkisanje vina „Landwein“ je mogoče v skladu z uredbama (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935. Zvezna ministrica za kmetijstvo, regije in turizem odloči o morebitnem dokisanju glede na vremenske razmere v času rasti. Pogoje za morebitno dokisanje v tem primeru določata uredbi (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935.

Posebni enološki postopki (vključno z obogatitvijo) izhajajo iz izbrane tradicionalne metode proizvodnje in so opisani v specifikaciji proizvoda.

(b)   Največji donosi

10 000 kilogramov grozdja na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Geografsko območje geografske označbe „Bergland“ obsega vinorodna območja avstrijskih zveznih dežel Zgornja Avstrija, Koroška, Salzburg, Tirolska in Predarlska.

7.   Glavne sorte vinske trte

| | Grüner veltliner – weißgipfler |
| --- | --- |

Grüner veltliner – weißgipfler

| | Zweigelt – blauer zweigelt |
| --- | --- |

Zweigelt – blauer zweigelt

| | Zweigelt – rotburger |
| --- | --- |

Zweigelt – rotburger

8.   Opis povezave

Vina in delno prevreti grozdni mošt („Sturm“), ki se proizvajajo na območju Bergland, so večinoma kisla in sadna. Zanje so značilne arome, ki nastajajo zaradi razlik med dnevom in nočjo ter se lahko na splošno opišejo kot sveže in živahne. Zaradi različnih vrst tal in leg so rdeča vina precej raznovrstna. Vendar na splošno velja, da jih je mogoče opisati kot lahka in sadna.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja.

Vrsta dodatnega pogoja:

odstopanje v zvezi s proizvodnjo na razmejenem geografskem območju.

Opis pogoja:

Pristojni nadzorni organi morajo v skladu z avstrijskim zakonom o vinu izvajati letni nadzor vin „Landwein“ v skladu s predpisi Evropske unije. Ta nadzor mora zajemati zgolj analitski ali organoleptični in analitski preskus ter preverjanje skladnosti s pogoji iz specifikacije proizvoda.

Povezava do specifikacije proizvoda

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

---

| 8.9.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 298/11 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 298/11

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2020/C 298/07)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

„Wien“

Referenčna številka: PDO-AT-A0235-AM01

Datum obvestila: 21. februar 2020

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

Opis in razlogi

Ker se register vinogradov zdaj upravlja v okviru integriranega administrativnega in kontrolnega sistema, je treba prilagoditi največji donos na hektar.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime proizvoda

Wien

2.   Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

| 5. | Kakovostno peneče vino |
| --- | --- |

5.

Kakovostno peneče vino

4.   Opis vina

Označba porekla „Wien“ se lahko uporablja za vino in kakovostno peneče vino/Sekt. „Wien“ se v glavnem proizvaja kot kakovostno vino „Qualitätswein“; v tem primeru mora imeti sok groznih jagod delež sladkorja najmanj 15° Klosterneuburger Mostwaage (= 9,5 vol. %). Najmanjši delež dejanskega alkohola mora biti 9 vol. %., najnižja vsebnost kislin pa 4 g/l.

Proizvaja se tudi vino „Wien“ z drugimi razlikovalnimi lastnostmi (npr. „Kabinett“, „Spätlese“, „Eiswein“).

Nadaljnje analitske lastnosti so navedene v specifikaciji proizvoda.

Tla iz černozjoma na jugu Dunaja so zelo primerna za proizvodnjo močnih belih vin in bogatih rdečih vin.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

5.   Enološki postopki

(a)   Osnovni enološki postopki

Ustrezne omejitve pri proizvodnji vin

Pri označbi porekla „Wien“ so dopuščeni vsi enološki postopki, dovoljeni za vino z zaščiteno označbo porekla v skladu z uredbama (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935, razen obdelave s kalijevim sorbatom in dimetil dikarbonatom. Razkisanje vin je mogoče v skladu z uredbama (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935. Zvezna ministrica za kmetijstvo, regije in turizem odloči o morebitnem dokisanju glede na vremenske razmere v času rasti. Pogoje za morebitno dokisanje v tem primeru določata uredbi (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935.

Posebni enološki postopki (vključno z obogatitvijo) izhajajo iz izbrane tradicionalne metode proizvodnje in so opisani v specifikaciji proizvoda.

(b)   Največji donosi

10 000 kilogramov grozdja na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Razmejeno geografsko območje označbe porekla „Wien“ vključuje celotno zvezno deželo Dunaj.

7.   Glavne sorte vinske trte

| | Grüner veltliner – weißgipfler |
| --- | --- |

Grüner veltliner – weißgipfler

| | Weißer riesling – riesling |
| --- | --- |

Weißer riesling – riesling

8.   Opis povezave

Na zahodnem delu Dunaja, v okrožjih Ottakring, Hernals in Pötzleinsdorf, prevladujejo apnenčasta tla. Na jugu, v smeri proti okrožjem Mauer, Rodaun in Oberlaa, je podlaga sestavljena predvsem iz černozjoma. Podnebje zaznamujejo predvsem celinski in panonski vplivi.

Na vinorodnem območju Dunaj se proizvajajo predvsem bela vina. Na apnenčastih tleh zahodnega Dunaja uspevajo sorte vinske trte, kot so riesling, chardonnay in weißburgunder, iz katerih proizvajajo sadna vina. Tla iz černozjoma na jugu so zelo primerna za proizvodnjo močnih belih vin in bogatih rdečih vin. Zaradi zmernega podnebja, ki ga zaznamujejo panonski in celinski vplivi, lahko grozdje popolnoma dozori.

Poleg tega se zaradi pretežno družinske narave vinogradništva tradicionalni način proizvodnje vina prenaša iz roda v rod, kar pripomore k posebnemu značaju dunajskih vin.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja.

Vrsta dodatnega pogoja:

odstopanje v zvezi s proizvodnjo na razmejenem geografskem območju.

Opis pogoja:

V skladu z avstrijskim zakonom o vinu se lahko vino z označbo porekla „Wien“ trži le, če ima uradno številko preverjanja kakovosti (Staatliche Prüfnummer). To pravilo se ne uporablja za „Sekt“ ali „Qualitätsschaumwein“. Za pridobitev številke preverjanja kakovosti je treba na vzorcu vsakega vina, namenjenega trženju z označbo porekla „Wien“ (sistematično preverjanje), izvesti analitske in organoleptične preskuse. Pri senzoričnem preskusu vina preskusi uradna preskuševalna komisija. Uradna preskuševalna komisija je sestavljena iz šestih preskuševalcev in predsednika preskuševalne komisije. Vzorci se anonimno postavijo pred preskuševalce. Preskusni obrazec vsebuje le informacije, potrebne za ocenjevanje, kot so tradicionalna označba („Qualitätswein“, „Spätlese“ itd.), sorta vinske trte in letnik. Preskuševalci uporabijo svoje izkušnje in določijo referenčna vina, da ocenijo, ali so vina, ki so jim predložena, značilna glede sorte vinske trte, letnika in tradicionalne označbe ter tržljiva (brez napak). Na vprašanje pri preskušanju se odgovori z „da“ ali „ne“. Če je ocena negativna, morajo biti razlogi za zavrnitev pisno navedeni. Vzorec izpolnjuje senzorične zahteve, če ga večina preskuševalcev oceni pozitivno. Če je mnenje prve preskuševalne komisije o določenem vzorcu enakomerno deljeno, se vzorec predloži še eni komisiji. Če je mnenje enakomerno deljeno dvakrat, je skupni rezultat preskusa negativen.

Povezava do specifikacije proizvoda

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

---

| 8.9.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 298/14 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 298/14

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2020/C 298/08)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

„Leithaberg“

Referenčna številka: PDO-AT-A0216-AM01

Datum obvestila: 21. februar 2020

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

| 1. | Ker se register vinogradov zdaj upravlja v okviru integriranega administrativnega in kontrolnega sistema, je treba prilagoditi največji donos na hektar. |
| --- | --- |

1.

Ker se register vinogradov zdaj upravlja v okviru integriranega administrativnega in kontrolnega sistema, je treba prilagoditi največji donos na hektar.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime proizvoda

Leithaberg

2.   Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

4.   Opis vina

Označba porekla „Leithaberg“ se lahko uporablja le za vina, pridobljena iz sort, za katere je značilna visoka raven sadnosti, mineralnosti in pikantnosti (z manj izraženo primarno sadno aromo). Druge organoleptične lastnosti so navedene v specifikaciji proizvoda. Bela vina se lahko proizvajajo le iz sort pinot blanc, chardonnay, neuburger in grüner veltliner ali z njihovim zvrščanjem. V primeru rdečih vin je dovoljena le sorta blaufränkisch.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

5.   Enološki postopki

a.   Osnovni enološki postopki

Ustrezne omejitve pri proizvodnji vin

Pri označbi porekla „Leithaberg“ so dopuščeni vsi enološki postopki, dovoljeni za vino z zaščiteno označbo porekla v skladu z uredbama (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935, razen obdelave s kalijevim sorbatom in dimetil dikarbonatom. Razkisanje vina je mogoče v skladu z uredbama (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935. Zvezna ministrica za kmetijstvo, regije in turizem odloči o morebitnem dokisanju glede na vremenske razmere v času rasti. Pogoje za morebitno dokisanje v tem primeru določata uredbi (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935.

Posebni enološki postopki (vključno z obogatitvijo) izhajajo iz izbrane tradicionalne metode proizvodnje in so opisani v specifikaciji proizvoda.

b.   Največji donosi

10 000 kilogramov grozdja na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Vinorodno območje „Leithaberg“ zajema okraj Železnega-okolice, statutarni mesti Železno in Rust, politični občini Jois in Windern ter občino Neusiedl am See, vinograde Veronjaka, Neuberga, Marthala in Landstraße Hutweide.

7.   Glavne sorte vinske trte

weißer burgunder – pinot blanc

neuburger

weißer burgunder – weißburgunder

weißer burgunder – klevner

grüner veltliner – weißgipfler

blaufränkisch – frankovka

chardonnay – morillon

8.   Opis povezave

Tla so v svojem jedru iz kristalnega gnajsa in skrilavca, ki sta bila več milijonov let prekrita z utrjenim, terciarnim litavskim apnencem. Pred petnajstimi milijoni let se je ob termalni prelomnici pojavila razpoka, ki je za seboj pustila skalno podlago in skrilavec. Danes so za vina iz regije značilna ta vremenskim vplivom izpostavljena skalnata tla, ki vsebujejo peščeno glino, predvsem pa glinasti skrilavec in školjčni apnenec. Ta tla dajejo vinu mineralno pikantnost.

Za proizvodno strukturo na vinorodnem območju Leithaberg so značilna družinska vinogradniška gospodarstva, ki večinoma predelujejo grozdje lastne pridelave in pogosto tudi prodajajo neposredno s svojih kmetij. Obstaja močna povezava med velikim obsegom turizma in vinogradniško industrijo. Vinska trta se skoraj izključno goji z visoko gojitveno obliko in žičnimi oporami.

Vino mora imeti naslednje tipične značilnosti: Okus: značilen za regijo, lepo zaokrožen, pikanten, eleganten, mineralen, brez zaznavnih not po lesu / s komajda zaznavnimi notami po lesu. Vonj: vonj, značilen za regijo, saden, pikanten in svež z manj izraženo primarno sadno aromo. Na vina „Leithaberg DAC“ vplivata naslednja dejavnika: Litavsko gorovje na severozahodu in Nežidersko jezero na jugovzhodu. Topli vetrovi Nežiderskega jezera dajejo vinu njegovo značilno zrelost. Zaradi Litavskega gorovja so noči hladne, kar daje sadnost, svežino, prefinjenost in živahnost. Tla, na katerih uspevajo vina „Leithaberg DAC“, sestavljata v glavnem apnenec in glinasti skrilavec. Školjčni apnenec daje vinom rahlo slano noto in elegantnost. Glinasti skrilavec pa jim daje potrebno dinamičnost in krepkost.

Poleg tega se zaradi pretežno družinske narave vinogradništva tradicionalni način proizvodnje vina prenaša iz roda v rod, kar pripomore k posebnemu značaju vin z označbo „Leithaberg“.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja.

Vrsta dodatnega pogoja:

odstopanje v zvezi s proizvodnjo na razmejenem geografskem območju.

Opis pogoja:

V skladu z avstrijskim zakonom o vinu se lahko vino z označbo porekla „Leithaberg“ trži le, če ima uradno številko preverjanja kakovosti (Staatliche Prüfnummer). Za pridobitev številke preverjanja kakovosti je treba na vzorcu vsakega vina, namenjenega trženju z označbo porekla „Leithaberg“ (sistematično preverjanje), izvesti analitske in organoleptične preskuse (glej specifikacijo proizvoda). Osebe, ki nameravajo zaprositi za uradno številko preverjanja kakovosti za vino s prodajnim poimenovanjem „Leithaberg“, morajo vsako leto pisno obvestiti gradiščanski regionalni odbor za vina. Preskušanje preskuševalne komisije za dodelitev številke preverjanja kakovosti lahko poteka le v zveznem vinogradniškem uradu v Železnem. Vsi preskuševalci uradne preskuševalne komisije morajo pri gradiščanskem regionalnem odboru opraviti usposabljanje za ocenjevanje profila okusa, značilnega za vina z označbo „Leithaberg DAC“. Da je vino primerno z organoleptičnega vidika, se šteje, če zanj glasuje vsaj pet od šestih preskuševalcev. Če je vino zaradi deljenega mnenja v razmerju 4 proti 2 zavrnjeno kot vino z označbo „Leithaberg DAC“, je treba vzorec ponovno predložiti drugi preskuševalni komisiji.

Povezava do specifikacije proizvoda

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

---

| 8.9.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 298/17 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 298/17

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2020/C 298/09)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

„Burgenland“

Referenčna številka: PDO-AT-A0207-AM01

Datum obvestila: 21. februar 2020

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

Opis in razlogi

Ker se register vinogradov zdaj upravlja v okviru integriranega administrativnega in kontrolnega sistema, je treba prilagoditi največji donos na hektar.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime proizvoda

Burgenland

2.   Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

| 5. | Kakovostno peneče vino |
| --- | --- |

5.

Kakovostno peneče vino

4.   Opis vina

Označba porekla „Burgenland“ se lahko uporablja za vino in kakovostno peneče vino/Sekt. Proizvaja se tudi vino „Burgenland“ z drugimi razlikovalnimi lastnostmi (npr. „Kabinett“, „Spätlese“, „Eiswein“). Ustrezne analitske lastnosti so navedene v specifikaciji proizvoda. Kombinacija podnebja, tal, lokacije in močnega sonca pomeni, da je paleta vin, pridelanih v Gradiščanski, široka in raznolika – od živahnih in sadnih belih vin do močnih in polnih rdečih vin ter vin z botritisom in posebnimi lastnostmi (Prädikatsweine).

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

5.   Enološki postopki

(a)   Osnovni enološki postopki

Ustrezne omejitve pri proizvodnji vin

Pri označbi porekla „Burgenland“ so dopuščeni vsi enološki postopki, dovoljeni za vino z zaščiteno označbo porekla v skladu z uredbama (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935, razen obdelave s kalijevim sorbatom in dimetil dikarbonatom. Razkisanje vin je mogoče v skladu z uredbama (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935. Zvezna ministrica za kmetijstvo, regije in turizem odloči o morebitnem dokisanju glede na vremenske razmere v času rasti. Pogoje za morebitno dokisanje v tem primeru določata uredbi (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935.

Posebni enološki postopki (vključno z obogatitvijo) izhajajo iz izbrane tradicionalne metode proizvodnje in so opisani v specifikaciji proizvoda.

(b)   Največji donosi

10 000 kilogramov grozdja na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Razmejeno geografsko območje označbe porekla „Burgenland“ vključuje celotno zvezno deželo Gradiščanska v Avstriji.

7.   Glavne sorte vinske trte

Zweigelt – rotburger

Welschriesling

Grüner veltliner – weißgipfler

Zweigelt – blauer zweigelt

8.   Opis povezave

Za vinorodno območje Gradiščanska, zlasti severovzhodni breg Nežiderskega jezera, so značilna puhličasta tla in tla iz černozjoma. Na območju parka Seewinkel so prisotna tudi gramozna, peščena in slana tla. Na pobočjih gorovja Leitha prevladujejo tla iz apnenca in glinastega skrilavca, medtem ko so za območje Mittelburgenland značilna težka glinena tla.

Podnebje zaznamujejo suha, vroča poletja in hladne zime z malo snega. Visoka vlažnost in jesenska megla ugodno vplivata na razvoj botritisa za proizvodnjo vin s posebnimi lastnostmi, kot sta „Beerenauslese“ in „Trockenbeerenauslese“, zlasti na območju parka Seewinkel in območju okoli mesta Rust. Nežidersko jezero s svojimi 300 km2 vode in trstičja igra pomembno vlogo pri uravnavanju podnebja in ustvarja posebno mikroklimo. Na vinorodnem območju Gradiščanska se proizvajajo bela in rdeča vina v približno enakem razmerju. Glavni sorti vinske trte, ki se uporabljata za bela vina, sta welschriesling in grüner veltliner. Zweigelt je glavna sorta vinske trte za proizvodnjo rdečih vin, ki so klasično starana in sadna ali močna in gosta. Pomembno vlogo ima tudi proizvodnja vin s posebnimi lastnostmi, kot sta „Trockenbeerenauslese“ in „Eiswein“. V okviru organoleptičnih lastnosti se vina gibljejo od svežih in sadnih belih vin do bogatih rdečih vin ter vin z botritisom in posebnimi lastnostmi. Puhličasta/glinena tla in tla iz černozjoma so zelo primerna za proizvodnjo močnih in gostih rdečih vin. Poleg tega so tla iz peska, glinastega skrilavca in gramoza osnova za sadna in bogata bela vina. Sortne arome vin so poudarjene zlasti zaradi mikroklime Nežiderskega jezera, ki je tudi razlog za sveže poletne noči. Na pobočjih območja Eisenberg, na jugu Gradiščanske, imajo vina pretanjene mineralne note.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja.

Vrsta dodatnega pogoja:

odstopanje v zvezi s proizvodnjo na razmejenem geografskem območju.

Opis pogoja:

V skladu z avstrijskim zakonom o vinu se lahko vino z označbo porekla „Burgenland“ trži le, če ima uradno številko preverjanja kakovosti (Staatliche Prüfnummer). To pravilo se ne uporablja za „Sekt“ ali „Qualitätsschaumwein“. Za pridobitev številke preverjanja kakovosti je treba na vzorcu vsakega vina, namenjenega trženju z označbo porekla „Burgenland“ (sistematično preverjanje), izvesti analitske in organoleptične preskuse. Pri senzoričnem preskusu vina preskusi uradna preskuševalna komisija. Uradna preskuševalna komisija je sestavljena iz šestih preskuševalcev in predsednika preskuševalne komisije. Vzorci se anonimno postavijo pred preskuševalce. Preskusni obrazec vsebuje le informacije, potrebne za ocenjevanje, kot so tradicionalna označba („Qualitätswein“, „Spätlese“ itd.), sorta vinske trte in letnik. Preskuševalci uporabijo svoje izkušnje in določijo referenčna vina, da ocenijo, ali so vina, ki so jim predložena, značilna glede sorte vinske trte, letnika in tradicionalne označbe ter tržljiva (brez napak). Na vprašanje pri preskušanju se odgovori z „da“ ali „ne“. Če je ocena negativna, morajo biti razlogi za zavrnitev pisno navedeni. Vzorec izpolnjuje senzorične zahteve, če ga večina preskuševalcev oceni pozitivno. Če je mnenje prve preskuševalne komisije o določenem vzorcu enakomerno deljeno, se vzorec predloži še eni komisiji. Če je mnenje enakomerno deljeno dvakrat, je skupni rezultat preskusa negativen.

Povezava do specifikacije proizvoda

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

---

| 8.9.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 298/20 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 298/20

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2020/C 298/10)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

„Steiermark“

Referenčna številka: PDO-AT-A0225-AM01

Datum obvestila: 21. februar 2020

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

Opis in razlogi

Ker se register vinogradov zdaj upravlja v okviru integriranega administrativnega in kontrolnega sistema, je treba prilagoditi največji donos na hektar.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime proizvoda

Steiermark

2.   Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

| 5. | Kakovostno peneče vino |
| --- | --- |

5.

4.   Opis vina

Označba porekla „Steiermark“ se lahko uporablja za vino in kakovostno peneče vino/Sekt.

„Steiermark“ se pretežno proizvaja kot kakovostno vino „Qualitätswein“; v tem primeru mora imeti sok groznih jagod delež sladkorja najmanj 15° Klosterneuburger Mostwaage (= 9,5 vol. %). Najmanjši delež dejanskega alkohola mora biti 9 vol. %., najnižja vsebnost kislin pa 4 g/l. Nadaljnje analitske lastnosti so navedene v specifikaciji proizvoda.

Proizvaja se tudi vino „Steiermark“ z drugimi razlikovalnimi lastnostmi (npr. „Kabinett“, „Spätlese“, „Eiswein“). Približno 70 % vina, proizvedenega na štajerskem vinorodnem območju, je belega. Zaradi različnih leg in tal se proizvajajo vina z različnimi značaji, od svežih in živahnih vin Steirischer Junker do polnih vin iz enega vinograda.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

5.   Enološki postopki

(a)   Osnovni enološki postopki

Ustrezne omejitve pri proizvodnji vin

Pri označbi porekla „Steiermark“ so dopuščeni vsi enološki postopki, dovoljeni za vino z zaščiteno označbo porekla v skladu z uredbama (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935, razen obdelave s kalijevim sorbatom in dimetil dikarbonatom. Razkisanje vin je mogoče v skladu z uredbama (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935. Zvezna ministrica za kmetijstvo, regije in turizem odloči o morebitnem dokisanju glede na vremenske razmere v času rasti. Pogoje za morebitno dokisanje v tem primeru določata uredbi (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935.

Posebni enološki postopki (vključno z obogatitvijo) izhajajo iz izbrane tradicionalne metode proizvodnje in so opisani v specifikaciji proizvoda.

(b)   Največji donosi

10 000 kilogramov grozdja na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Razmejeno geografsko območje označbe porekla „Steiermark“ vključuje celotno zvezno deželo Štajerska v Avstriji.

7.   Glavne sorte vinske trte

Zweigelt – rotburger

Welschriesling

Sauvignon blanc

Zweigelt – blauer zweigelt

8.   Opis povezave

Štajerska vinorodna območja ležijo v podnebnem pasu, ki je delno znotraj območja vpliva ilirsko-jadranskega podnebja. Zaradi velike razparceliranosti in precejšnjih razdalj med posameznimi vinorodnimi območji se tudi vina razlikujejo od enega do drugega območja.

Na vinorodnem območju jugovzhodne Štajerske prevladujejo vulkanska, bazaltna in peščena, težka glinasta tla. Prehod iz vročega, suhega panonskega podnebja v vlažno ilirsko-sredozemsko podnebje je očiten.

Južna Štajerska leži na južnem robu Graške kotline, ki jo na zahodu omejujejo gore Gleinalpe, Stubalpe in Golica, na jugu pa gorovje Kozjak. Na jugovzhodu ni zamejena. Prevladujejo tla iz glinastega skrilavca, peska, laporja in krede. Za podnebje so značilni tudi južnoevropski in panonski vplivi.

Na vinorodnem območju zahodne Štajerske prevladujejo tla iz gnajsa in skalnata tla iz glinastega skrilavca. Izstopa ilirsko podnebje z razmeroma veliko količino padavin. Približno 70 % vina, proizvedenega na štajerskem vinorodnem območju, je belega. Zaradi različnih leg in tal se proizvajajo vina z različnimi značaji, od svežih in živahnih vin Steirischer Junker do polnih vin iz enega vinograda. Različne vrste tal in lokacij pomenijo, da se štajerska vina precej razlikujejo med sabo – od svežih, živahnih belih vin do polnih vin iz enega vinograda in žametnih rdečih vin, pridelanih večinoma v jugovzhodni Štajerski, kjer je podnebje nekoliko bolj milo. Znatne razlike med dnevnimi in nočnimi temperaturami ugodno vplivajo na razvoj arome vin in njihovo kislinsko strukturo.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja.

Vrsta dodatnega pogoja:

odstopanje v zvezi s proizvodnjo na razmejenem geografskem območju.

Opis pogoja:

V skladu z avstrijskim zakonom o vinu se lahko vino z označbo porekla „Steiermark“ trži le, če ima uradno številko preverjanja kakovosti (Staatliche Prüfnummer). To pravilo se ne uporablja za „Sekt“ ali „Qualitätsschaumwein“. Za pridobitev številke preverjanja kakovosti je treba na vzorcu vsakega vina, namenjenega trženju z označbo porekla „Steiermark“ (sistematično preverjanje), izvesti analitske in organoleptične preskuse. Pri senzoričnem preskusu vina preskusi uradna preskuševalna komisija. Uradna preskuševalna komisija je sestavljena iz šestih preskuševalcev in predsednika preskuševalne komisije. Vzorci se anonimno postavijo pred preskuševalce. Preskusni obrazec vsebuje le informacije, potrebne za ocenjevanje, kot so tradicionalna označba („Qualitätswein“, „Spätlese“ itd.), sorta vinske trte in letnik. Preskuševalci uporabijo svoje izkušnje in določijo referenčna vina, da ocenijo, ali so vina, ki so jim predložena, značilna glede sorte vinske trte, letnika in tradicionalne označbe ter tržljiva (brez napak). Na vprašanje pri preskušanju se odgovori z „da“ ali „ne“. Če je ocena negativna, morajo biti razlogi za zavrnitev pisno navedeni. Vzorec izpolnjuje senzorične zahteve, če ga večina preskuševalcev oceni pozitivno. Če je mnenje prve preskuševalne komisije o določenem vzorcu enakomerno deljeno, se vzorec predloži še eni komisiji. Če je mnenje enakomerno deljeno dvakrat, je skupni rezultat preskusa negativen.

POVEZAVA DO SPECIFIKACIJE PROIZVODA

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

---

| 8.9.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 298/23 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 298/23

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2020/C 298/11)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

„Eisenberg“

Referenčna številka: PDO-AT-A0215-AM01

Datum obvestila: 21. februar 2020

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

| 1. | Ker se register vinogradov zdaj upravlja v okviru integriranega administrativnega in kontrolnega sistema, je treba prilagoditi največji donos na hektar. |
| --- | --- |

1.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime proizvoda

Eisenberg

2.   Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

4.   Opis vina

Označba porekla „Eisenberg“ se lahko uporablja le za vina, pridobljena iz sorte blaufränkisch, ki imajo visoko raven sadnosti, mineralnosti in pikantnosti, značilnih za to sorto. Preverjanja skladnosti z drugimi pogoji, določenimi v specifikaciji proizvoda.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

5.   Enološki postopki

a.   Osnovni enološki postopki

Ustrezne omejitve pri proizvodnji vin

Pri označbi porekla „Eisenberg“ so dopuščeni vsi enološki postopki, dovoljeni za vino z zaščiteno označbo porekla v skladu z uredbama (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935, razen obdelave s kalijevim sorbatom in dimetil dikarbonatom. Razkisanje vina je mogoče v skladu z uredbama (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935. Zvezna ministrica za kmetijstvo, regije in turizem odloči o morebitnem dokisanju glede na vremenske razmere v času rasti. Pogoje za morebitno dokisanje v tem primeru določata uredbi (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935.

Posebni enološki postopki (vključno z obogatitvijo) izhajajo iz izbrane tradicionalne metode proizvodnje in so opisani v specifikaciji proizvoda.

b.   Največji donosi

10 000 kilogramov grozdja na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Geografsko območje označbe porekla „Eisenberg“ zajema okraje Oberwart, Güssing in Jennersdorf na Gradiščanskem.

7.   Glavne sorte vinske trte

blaufränkisch – frankovka

8.   Opis povezave

Na gričevnatem območju Eisenberg je podlaga sestavljena iz težkih glinastih tal z vsebnostjo železa in bazaltnih tal. Za proizvodno strukturo na vinorodnem območju Eisenberg so značilna družinska vinogradniška gospodarstva, ki večinoma predelujejo grozdje lastne pridelave in pogosto tudi prodajajo neposredno s svojih kmetij. Obstaja močna povezava med velikim obsegom turizma in vinogradniško industrijo.

Vinska trta se skoraj izključno goji z visoko gojitveno obliko in žičnimi oporami. Vino mora biti običajno sadno in mineralno-pikantno brez zaznavnih not po lesu / s komajda zaznavnimi notami po lesu. Vino z dodatno označbo „Reserve“ mora biti sadno, mineralno-pikantno in močno. Težka glinasta tla z vsebnostjo železa in bazaltna tla dajejo vinu mineralne in zelo prefinjene note. Zaradi panonskega podnebja, ki prevladuje na območju, so vina močna in pikantna.

Poleg tega se zaradi pretežno družinske narave vinogradništva tradicionalni način proizvodnje vina prenaša iz roda v rod, kar pripomore k posebnemu značaju vin „Eisenberg“.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja.

Vrsta dodatnega pogoja:

odstopanje v zvezi s proizvodnjo na razmejenem geografskem območju.

Opis pogoja:

V skladu z avstrijskim zakonom o vinu se lahko vino z označbo porekla „Eisenberg“ trži le, če ima uradno številko preverjanja kakovosti (Staatliche Prüfnummer). Za pridobitev številke preverjanja kakovosti je treba na vzorcu vsakega vina, namenjenega trženju z označbo porekla „Eisenberg“ (sistematično preverjanje), izvesti analitske in organoleptične preskuse. Osebe, ki nameravajo zaprositi za uradno številko preverjanja kakovosti, morajo vsako leto pisno obvestiti gradiščanski regionalni odbor za vina. Pri dodeljevanju številke preverjanja kakovosti se šteje, da je vino primerno z organoleptičnega vidika, če vsaj pet od šestih preskuševalcev soglaša, da se lahko trži pod označbo „Eisenberg DAC“. Če je vino zaradi deljenega mnenja v razmerju 4 proti 2 zavrnjeno kot vino z označbo „Eisenberg DAC“, je treba vzorec ponovno predložiti drugi preskuševalni komisiji. Vložnik mora glede na dodatno delo, ki ga to vključuje, plačati pristojbino v skladu s cenikom, določenim v uredbi o pristojbinah za izdajo številke preverjanja kakovosti. Preskušanje preskuševalne komisije za dodelitev številke preverjanja kakovosti lahko poteka le v zveznem vinogradniškem uradu v Železnem. Vsi preskuševalci uradne preskuševalne komisije morajo pri gradiščanskem regionalnem odboru za vina opraviti usposabljanje za ocenjevanje profila okusa, značilnega za vina z označbo „Eisenberg DAC“.

Povezava do specifikacije proizvoda

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

---

| 8.9.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 298/26 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 298/26

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2020/C 298/12)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O STANDARDNI SPREMEMBI, KI SPREMINJA ENOTNI DOKUMENT

„STEIRERLAND“

PGI-AT-A0213-AM01

Datum obvestila: 24. junij 2020

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

Ker se register vinogradov zdaj upravlja v okviru integriranega administrativnega in kontrolnega sistema, je treba prilagoditi največji donos na hektar.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime proizvoda

Steirerland

2.   Vrsta geografske označbe

ZGO – zaščitena geografska označba

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

| 11. | Delno prevreti grozdni mošt |
| --- | --- |

11.

4.   Opis vina

Vina z geografsko označbo „Steirerland“ je treba v skladu z avstrijskim zakonom o vinu označiti s tradicionalnim izrazom „Landwein“. V grozdnem soku mora biti vsebnost sladkorja v moštu najmanj 14° Klosterneuburger Mostwaage (= 8,7 vol. %). Najmanjši delež dejanskega alkohola mora biti 8,5 vol. %, najnižja vsebnost kislin pa 4 g/l. Nadaljnje analitske lastnosti, vključno z lastnostmi delno prevretega grozdnega mošta, so navedene v specifikaciji proizvoda. Geografska označba „Steirerland“ se uporablja predvsem za lahka, suha, sadna in kisla vina.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | v miliekvivalentih na liter |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

v miliekvivalentih na liter

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

5.   Enološki postopki

(a)   Posebni enološki postopki

Ustrezne omejitve pri proizvodnji vin

Pri označbi porekla „Steirerland“ so dopuščeni vsi enološki postopki, dovoljeni za vino z zaščiteno geografsko označbo in delno prevreti grozdni mošt v skladu z uredbama (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935, razen obdelave s kalijevim sorbatom (točka 2.4 preglednice 2 dela A Priloge I) in dimetil dikarbonatom (točka 2.7 preglednice 2 dela A Priloge I). Razkisanje vina „Landwein“ je mogoče v skladu z uredbama (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935. Zvezna ministrica za kmetijstvo, regije in turizem odloči o morebitnem dokisanju glede na vremenske razmere v času rasti. Pogoje za morebitno dokisanje v tem primeru določata uredbi (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935.

Posebni enološki postopki (vključno z obogatitvijo) izhajajo iz izbrane tradicionalne metode proizvodnje in so opisani v specifikaciji proizvoda.

(b)   Največji donosi

10 000 kilogramov grozdja na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Geografsko območje geografske označbe „Steirerland“ obsega vinorodna območja avstrijske zvezne dežele Štajerska.

7.   Glavne sorte vinske trte

Grüner veltliner – weißgipfler

Zweigelt – blauer zweigelt

Zweigelt – rotburger

8.   Opis povezave

Štajerska vina se zaradi različne vrste tal in lege precej razlikujejo ter segajo od svežih, živahnih belih vin do vin polnega telesa iz enega vinograda in žametno rdečih vin, ki se proizvajajo zlasti v jugovzhodni Štajerski, kjer je podnebje nekoliko milejše. Izrazita temperaturna razlika med dnevom in nočjo prispeva k razvoju arom v vinu ter pozitivno vpliva na strukturo kislin. Ker se različne kategorije avstrijskega vina proizvajajo v skladu z zakonom o označbah, je za vina z označbo „Steirerland“ značilen lahek, saden in kisel značaj vin „Landwein“, ki se tam pridelujejo. Isto velja tudi za delno prevreti grozdni mošt („Sturm“), proizveden na tem območju: lahka, sadna in kisla pijača je značilna za ilirsko podnebje Štajerske.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja.

Vrsta dodatnega pogoja:

odstopanje v zvezi s proizvodnjo na razmejenem geografskem območju.

Opis pogoja:

Pristojni nadzorni organi morajo v skladu z avstrijskim zakonom o vinu izvajati letni nadzor vin „Landwein“ v skladu s predpisi Evropske unije. Ta nadzor mora zajemati zgolj analitski ali organoleptični in analitski preskus ter preverjanje skladnosti s pogoji iz specifikacije proizvoda.

Povezava do specifikacije proizvoda

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

---

| 8.9.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 298/28 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 298/28

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2020/C 298/13)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33. (1)

OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

„Kremstal“

Referenčna številka: PDO-AT-A0208-AM01

Datum obvestila: 21. februar 2020

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

Opis in razlogi

Ker se register vinogradov zdaj upravlja v okviru integriranega administrativnega in kontrolnega sistema, je treba prilagoditi največji donos na hektar.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime proizvoda

Kremstal

2.   Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

Vino

4.   Opis vina

Označba porekla „Kremstal“ se lahko uporablja le za vina, pridobljena iz sort vinske trte grüner veltliner ali riesling, ki imajo specifičen značaj (grüner veltliner: sveže, sadno in rahlo pikantno; riesling: dišeče, z aromami koščičastega sadja, elegantno in mineralno). Druge organoleptične lastnosti so navedene v specifikaciji proizvoda.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

5.   Enološki postopki

(a)   Osnovni enološki postopki

Ustrezne omejitve pri proizvodnji vin

Pri označbi porekla „Kremstal“ so dopuščeni vsi enološki postopki, dovoljeni za vino z zaščiteno označbo porekla v skladu z uredbama (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935, razen obdelave s kalijevim sorbatom in dimetil dikarbonatom. Razkisanje vin je mogoče v skladu z uredbama (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935. Zvezna ministrica za kmetijstvo, regije in turizem odloči o morebitnem dokisanju glede na vremenske razmere v času rasti. Pogoje za morebitno dokisanje v tem primeru določata uredbi (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935.

Posebni enološki postopki (vključno z obogatitvijo) izhajajo iz izbrane tradicionalne metode proizvodnje in so opisani v specifikaciji proizvoda.

(b)   Največji donosi

10 000 kilogramov grozdja na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Razmejeno geografsko območje označbe porekla „Kremstal“ zajema mesto Krems an der Donau ter občine Furth bei Göttweig, Gedersdorf, Imbach, Paudorf, Rohrendorf bei Krems, Senftenberg in Stratzing-Droß v Spodnji Avstriji.

7.   Glavne sorte vinske trte

Weißer riesling – rheinriesling

Grüner veltliner – weißgipfler

Weißer riesling – riesling

8.   Opis povezave

Tla v okolici Kremsa sestavljajo prepereli glinasti skrilavci in ponekod mehkejša, rahlo kredasta puhličasta zemlja. Ob rekah jih tvorijo sedimenti gramoza. Za pokrajino vzhodno od Kremsa so značilne tipične puhličaste terase, ki gledajo na jug. Pesek, bogat s kredo, še dodatno krepi dobro strukturo tal in preprečuje izločanje mineralov. Posledično so puhličasta tla izjemno rodovitna. Zaradi visoke poroznosti in dobre zmogljivosti zadrževanja vode so tla še posebej primerna za vinogradništvo.

Za celotno vinorodno območje je značilno zelo milo podnebje. Povprečna letna temperatura je 9,4 °C, povprečna količina padavin pa 540 mm. Za vinorodno območje Kremstal so značilne velike podnebne razlike na majhnem območju. Te razlike so posledica stikanja dveh vrst podnebja: toplega panonskega podnebja na vzhodu in manj izrazitega, ostrega podnebja v goratem območju regije Weinviertel. Značilne lastnosti vina so:

Grüner veltliner: sveže, sadno in rahlo pikantno,

Riesling: dišeče, z aromami koščičastega sadja, elegantno in mineralno.

Za vrhunska vina so značilni močan slog in izrazite sortne arome. Včasih lahko pri teh vinih začutimo nežne note botritisa in lesa. Preperela skalna podlaga zahodno od Kremsa omogoča proizvodnjo mineralnih in sadnih vin. Puhličaste terase vzhodno od mesta so primerne za proizvodnjo vina z bolj zaokroženim in polnim okusom. To vinorodno območje je primerno za proizvodnjo bogatih belih vin z izjemno fineso ter elegantnih in močnih rdečih vin.

Poleg tega se zaradi pretežno družinske narave vinogradništva tradicionalni način proizvodnje vina prenaša iz roda v rod, kar pripomore k posebnemu značaju vin „Kremstal“.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja.

Vrsta dodatnega pogoja:

odstopanje v zvezi s proizvodnjo na razmejenem geografskem območju.

Opis pogoja:

V skladu z avstrijskim zakonom o vinu se lahko vino z označbo porekla „Kremstal“ trži le, če ima uradno številko preverjanja kakovosti (Staatliche Prüfnummer). Za pridobitev številke preverjanja kakovosti je treba na vzorcu vsakega vina, namenjenega trženju z označbo porekla „Kremstal“ (sistematično preverjanje), izvesti analitske in organoleptične preskuse (glej specifikacijo proizvoda).

Pri senzoričnem preskusu vina preskusi uradna preskuševalna komisija. Uradna preskuševalna komisija je sestavljena iz šestih preskuševalcev in predsednika preskuševalne komisije. Vzorci se anonimno postavijo pred preskuševalce. Preskusni obrazec vsebuje le informacije, potrebne za ocenjevanje, kot sta tradicionalna označba in letnik. Preskuševalci uporabijo svoje izkušnje in določijo referenčna vina, da ocenijo, ali so vina, ki so jim predložena, tržljiva (brez napak) in značilna za vina z območja Weinviertel.

Preskušanje preskuševalne komisije za dodelitev številke preverjanja kakovosti za vino s prodajnim poimenovanjem „Kremstal DAC“ mora potekati v podružnici Krems zveznega vinogradniškega urada. Vsaj štirje preskuševalci morajo potrditi, da vino izpolnjuje zahteve za poimenovanje Kremstal DAC. Če je mnenje enakomerno deljeno, se preskušanje ne ponavlja.

Povezava do specifikacije proizvoda

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2..

---

| 8.9.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 298/31 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 298/31

---

Objava obvestila o odobritvi standardne spremembe specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju iz člena 17(2) in (3) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2020/C 298/14)

To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

„Weinviertel“

Referenčna številka: PDO-AT-A0206-AM01

Datum obvestila: 21. februar 2020

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

Opis in razlogi

Ker se register vinogradov zdaj upravlja v okviru integriranega administrativnega in kontrolnega sistema, je treba prilagoditi največji donos na hektar.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime proizvoda

Weinviertel

2.   Vrsta geografske označbe

ZOP – zaščitena označba porekla

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

| 1. | Vino |
| --- | --- |

1.

4.   Opis vina

Označba porekla „Weinviertel“ se lahko uporablja le za vina, ki so pridobljena iz sorte vinske trte grüner veltliner ter imajo izrazito saden in pikanten (poprast) značaj, značilen za to sorto vinske trte. Kljub temu je mešanje z drugimi sortami vinske trte, ki se uporabljajo za proizvodnjo kakovostnega vina „Qualitätswein“, dovoljeno (do 15 %), če to ne škodi označbi porekla. Druge organoleptične lastnosti so navedene v specifikaciji proizvoda.

| Splošne analitske lastnosti |
| --- |
| Največji delež skupnega alkohola (v vol. %) | |
| Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %) | |
| Najnižja vsebnost skupnih kislin | |
| Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter) | |
| Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter) | |

Splošne analitske lastnosti

Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)

Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)

Najnižja vsebnost skupnih kislin

Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter)

Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter)

5.   Enološki postopki

(a)   Osnovni enološki postopki

Ustrezne omejitve pri proizvodnji vin

Pri označbi porekla „Weinviertel“ so dopuščeni vsi enološki postopki, dovoljeni za vino z zaščiteno označbo porekla v skladu z uredbama (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935, razen obdelave s kalijevim sorbatom in dimetil dikarbonatom. Razkisanje vin je mogoče v skladu z uredbama (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935. Zvezna ministrica za kmetijstvo, regije in turizem odloči o morebitnem dokisanju glede na vremenske razmere v času rasti. Pogoje za morebitno dokisanje v tem primeru določata uredbi (EU) 2019/934 in (EU) 2019/935.

Posebni enološki postopki (vključno z obogatitvijo) izhajajo iz izbrane tradicionalne metode proizvodnje in so opisani v specifikaciji proizvoda.

(b)   Največji donosi

10 000 kilogramov grozdja na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Razmejeno geografsko območje označbe porekla „Weinviertel“ zajema politične okraje Gänserndorf, Korneuburg (razen občine Stetteldorf am Wagram), Mistelbach, Hollabrunn in Horn v Spodnji Avstriji.

7.   Glavne sorte vinske trte

Grüner veltliner – weißgipfler

8.   Opis povezave

Geološko gledano lahko Weinviertel razdelimo na pet različnih območij. Dvignjeno območje, ki meji na Waldviertel, tvori Češki masiv. Za skalno podlago (granit, gnajs, glinasti skrilavec) so značilne različne vrste kamnin z različnimi lastnostmi zaradi preperevanja.

Zahodni del regije Weinviertel predstavlja kotlina Molasse. Sestavljajo jo predvsem mehke sedimentne kamnine, kot so glina, mulj, pesek in gramoz, ponekod pa tudi apnenec. Območje je nastalo v kenozoiku z usedlinami iz Alp na jugu ter Češkega masiva na severu in zahodu. Območje Waschberg se razprostira od gore Waschberg blizu Stockeraua do krajev Leiser Berge, Staatz, Falkenstein in južnomoravskega okraja. Pred sedemnajstimi milijoni let je bilo potisnjeno med kotlino Molasse in Dunajsko kotlino, kar je ustvarilo tako imenovane „prebadajoče tektonske krpe“. To vključuje apnenčasti stožec tektonske krpe Staatzer, ki se dviguje v popolni osami.

Območje fliša tvorita dve gorski verigi, ki obdajata kotlino Korneuburg. Gre za najvzhodnejši predgorji Alp. Fliš je skladovnica kamnin, za katere so značilni pogosti plazovi: nakopičeni mehki sediment je zaradi tektonskih premikov zdrsnil v morske globine, pri čemer so na dnu bolj grobi peski, na vrhu pa bolj fine gline. Sčasoma se je strdil v peščenjak in glinasti lapor. Vzhodni del območja Weinviertel je del Dunajske kotline. Ločeno nahajališče različnih kamnin je nastalo kot posledica raztezanja in ločevanja podlage na stičišču Alp in Karpatov. Na območjih (Steinberg blizu Zistersdorfa), kjer je podlaga odpadla, so vidni prelomi.

Podnebje na območju Weinviertel se lahko označi kot panonsko. Glede na temperature je podnebje celinsko, glede na vlažnost pa oceansko. Značilne lastnosti vina so:

Barva: bledo rumena in zelenkasto rumena;

Vonj: cvetica, značilna za to sorto vinske trte;

Okus: saden, pikanten in poprast; brez not lesa; okus alkohola ne prevlada; brez not botritisa. Območje Weinviertel je bilo od nekdaj glavno avstrijsko vinorodno območje za sorto vinske trte grüner veltliner. Zlasti puhličasta tla v kombinaciji z znatnimi razlikami med dnevnimi in nočnimi temperaturami so osnova za značilne arome sorte vinske trte grüner veltliner. Poprasti okus sorte vinske trte grüner veltliner je zaznati predvsem v vinih z vinorodnega območja Weinviertel.

Poleg tega se zaradi pretežno družinske narave vinogradništva tradicionalni način proizvodnje vina prenaša iz roda v rod, kar pripomore k posebnemu značaju vin sorte vinske trte grüner veltliner z območja Weinviertel.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Pravni okvir:

nacionalna zakonodaja.

Vrsta dodatnega pogoja:

odstopanje v zvezi s proizvodnjo na razmejenem geografskem območju.

Opis pogoja:

V skladu z avstrijskim zakonom o vinu se lahko vino z označbo porekla „Weinviertel“ trži le, če ima uradno številko preverjanja kakovosti (Staatliche Prüfnummer). Za pridobitev številke preverjanja kakovosti je treba na vzorcu vsakega vina, namenjenega trženju z označbo porekla „Weinviertel“ (sistematično preverjanje), izvesti analitske in organoleptične preskuse (glej specifikacijo proizvoda).

Pri senzoričnem preskusu vina preskusi uradna preskuševalna komisija. Uradna preskuševalna komisija je sestavljena iz šestih preskuševalcev in predsednika preskuševalne komisije. Vzorci se anonimno postavijo pred preskuševalce. Preskusni obrazec vsebuje le informacije, potrebne za ocenjevanje, kot sta tradicionalna označba in letnik. Preskuševalci uporabijo svoje izkušnje in določijo referenčna vina, da ocenijo, ali so vina, ki so jim predložena, tržljiva (brez napak) in značilna za vina z območja Weinviertel. Na vprašanje pri preskušanju se odgovori z „da“ ali „ne“. Če je ocena negativna, morajo biti razlogi za zavrnitev pisno navedeni. Vzorec izpolnjuje senzorične zahteve, če ga večina preskuševalcev oceni pozitivno. Če je mnenje prve preskuševalne komisije o določenem vzorcu deljeno v razmerju 4:2, se vzorec predloži še eni komisiji.

Povezava do specifikacije proizvoda

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

---

(1)  UL L 9, 11.1.2019, str. 2.

---

| 8.9.2020 | SL | Uradni list Evropske unije | C 298/34 |
| --- | --- | --- | --- |

8.9.2020

SL

Uradni list Evropske unije

C 298/34

---

Objava zahtevka za odobritev spremembe specifikacije proizvoda, ki ni manjša, v skladu s členom 50(2)(a) Uredbe (EU) št. 1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil

(2020/C 298/15)

V skladu s členom 51 Uredbe (EU) št. 1151/2012 (1) Evropskega parlamenta in Sveta je ta objava podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper zahtevek v treh mesecih od dneva te objave.

ZAHTEVEK ZA ODOBRITEV SPREMEMBE SPECIFIKACIJE PROIZVODA ZA ZAŠČITENE OZNAČBE POREKLA/ZAŠČITENE GEOGRAFSKE OZNAČBE, KI NI MANJŠA

Zahtevek za odobritev spremembe v skladu s prvim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012

„Vinagre del Condado de Huelva“

EU št.: PDO-ES-0724-AM01 – 19.7.2017

ZOP (X) ZGO ( )

1.   Skupina vložnikov in pravni interes

Ime: Consejo Regulador de las denominaciones de origen „Condado de Huelva“, „Vinagre del Condado de Huelva“ y „Vino Naranja del Condado de Huelva“ (upravni odbor za označbe porekla „Condado de Huelva“, „Vinagre del Condado de Huelva“ in „Vino Naranja del Condado de Huelva“).

| Naslov: | Plaza Ildefonso Pinto, s/n. |
| --- | --- |
| 21710 Bollullos Par del Condado (Huelva) |
| ESPAÑA |

Naslov:

Plaza Ildefonso Pinto, s/n.

21710 Bollullos Par del Condado (Huelva)

ESPAÑA

Tel.

+34 959410322

Faks

+34 959413859

E-naslov

cr@condadodehuelva.es

Pravni interes skupine vložnikov temelji na dejstvu, da je organ, ki je odgovoren za upravljanje zaščitene označbe porekla „Vinagre del Condado de Huelva“, in prvotni vložnik zahteve za registracijo imena.

2.   Država članica ali tretja država

Španija

3.   Postavka v specifikaciji proizvoda, na katero se sprememba nanaša

| ☐ | Ime proizvoda |
| --- | --- |

☐

Ime proizvoda

| ☒ | Opis proizvoda |
| --- | --- |

☒

Opis proizvoda

| ☐ | Geografsko območje |
| --- | --- |

☐

Geografsko območje

| ☒ | Dokazilo o poreklu |
| --- | --- |

☒

Dokazilo o poreklu

| ☒ | Metoda proizvodnje |
| --- | --- |

☒

Metoda proizvodnje

| ☒ | Povezava |
| --- | --- |

☒

Povezava

| ☒ | Označevanje |
| --- | --- |

☒

Označevanje

| ☒ | Drugo (nadzorni organ in zakonodajne zahteve) |
| --- | --- |

☒

Drugo (nadzorni organ in zakonodajne zahteve)

4.   Vrsta sprememb

☒ Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, ki se ne šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

☐ Sprememba specifikacije proizvoda za registrirano ZOP ali ZGO, za katero enotni dokument (ali enakovredni dokument) ni bil objavljen, pri čemer se sprememba ne šteje za manjšo v skladu s tretjim pododstavkom člena 53(2) Uredbe (EU) št. 1151/2012.

5.   Spremembe

5.1.   Opis proizvoda

| 1. | Naslednji odstavek v oddelku B.1 „Opredelitev“ specifikacije proizvoda in v točki 3.2 enotnega dokumenta je bil spremenjen:






  (i) | Izvirno besedilo: |
| --- | --- | --- |

1.

(i)

Izvirno besedilo:

„‚Vinagre del Condado de Huelva‘ je vinski kis, pridobljen z ocetno fermentacijo iz vina, ki ga je certificiral upravni odbor označbe porekla ‚Condado de Huelva‘.“

| (ii) | Novo besedilo: |
| --- | --- |

(ii)

Novo besedilo:

„‚Vinagre del Condado de Huelva‘ je vinski kis, pridobljen z ocetno fermentacijo iz certificiranega vina z označbo porekla ‚Condado de Huelva‘.“

| (iii) | Razlog: |
| --- | --- |

(iii)

Razlog:

Sklicevanje na certifikacijo vina s strani upravnega odbora je bilo črtano, tako da lahko skladnost s specifikacijo proizvoda potrdi kateri koli drug organ, ki je pooblaščen za to nalogo.

Te spremembe je treba vnesti tudi v vse oddelke specifikacije proizvoda, ki se nanašajo na te vidike.

| 2. | Točka 1 v oddelku B.3 „Značilnosti kisov“ in točka 3.2.1 enotnega dokumenta sta bili spremenjeni:






  (i) | Izvirno besedilo:






  „1. | Vrednosti, pridobljene z analizami zaščitenih kisov, ne smejo presegati naslednjih mejnih vrednosti:“ |
| --- | --- | --- | --- |

2.

(i)

Izvirno besedilo:

„1.

| (ii) | Novo besedilo:






  „1. | Vrednosti, pridobljene z analizami staranih zaščitenih kisov, ne smejo presegati naslednjih mejnih vrednosti:“ |
| --- | --- | --- |

(ii)

Novo besedilo:

„1.

| (iii) | Razlog: |
| --- | --- |

(iii)

Razlog:

V skladu s sedanjo specifikacijo proizvoda je izpolnjevanje pogojev pri mladih kisih težko, saj jih je zelo malo certificiranih, čeprav imajo ti kisi vse značilnosti in tipične lastnosti, povezane z geografskim poreklom.

Značilnosti, ki so vključene v sedanji opis, so temeljile na analizi staranih kisov, kar pomeni, da ni nobenega zagotovila, da jih bodo nestarani kisi lahko izpolnjevali. Za nestarane kise je povezava zajamčena, saj so proizvedeni iz iste surovine kot starani kisi, tj. iz vin z označbo porekla „Condado de Huelva“.

| 3. | Točka 1(e) v oddelku B.3 specifikacije proizvoda in točka 3.2.1(e) enotnega dokumenta sta bili črtani:






  (i) | Izvirno besedilo:






  „(e) | vsebnost prolina: najmanj 300 mg/l.“ |
| --- | --- | --- | --- |

3.

(i)

Izvirno besedilo:

„(e)

vsebnost prolina: najmanj 300 mg/l.“

| (ii) | Novo besedilo:
  „Točka 1(e) oddelka B.3 je bila črtana.“ |
| --- | --- |

(ii)

Novo besedilo:

„Točka 1(e) oddelka B.3 je bila črtana.“

| (iii) | Razlog: |
| --- | --- |

(iii)

Razlog:

Specifikacija parametra prolina je bila črtana. To je kazalnik za zaznavanje procesov, ki so prepovedani za proizvodnjo kisa, saj sta njegova prisotnost in koncentracija neposredno povezani z izvorom surovine, tj. vina. Ta kazalnik torej razlikuje med fermentiranim kisom in umetnim kisom iz virov, ki niso vino. Isto funkcijo lahko opravlja specifikacija suhe snovi in pepela, saj se oba parametra nanašata tudi na čistost porekla kisa. Določitev vsebnosti prolina je zato odvečna.

Ta argument je podprt z dejstvom, da kemijska ocena vsebnosti prolina ni vključena v zbirko analiznih metod za vinski kis organizacije OIV in da v nasprotju s suho snovjo in pepelom za vsebnost prolina ne obstajajo uradne analizne metode.

| 4. | Točka 2 v oddelku B.3 specifikacije proizvoda in točka 3.2.2 enotnega dokumenta sta bili črtani:






  (i) | Izvirno besedilo:






  „2. | Količine naslednjih snovi ne smejo presegati naslednjih vrednosti:






  (a) | živo srebro: 0,05 ppm; |
| --- | --- | --- | --- | --- |

4.

(i)

Izvirno besedilo:

„2.

(a)

živo srebro: 0,05 ppm;

| (b) | arzen: 0,5 ppm; |
| --- | --- |

(b)

arzen: 0,5 ppm;

| (c) | svinec: 0,5 ppm; |
| --- | --- |

(c)

svinec: 0,5 ppm;

| (d) | baker in cink: 10 mg/l; |
| --- | --- |

(d)

baker in cink: 10 mg/l;

| (e) | železo: 10 mg/l; |
| --- | --- |

(e)

železo: 10 mg/l;

| (f) | sulfat: 2 g/l, izražen kot kalijev sulfat; |
| --- | --- |

(f)

sulfat: 2 g/l, izražen kot kalijev sulfat;

| (g) | klorid: 1 g/l, izražen kot natrijev klorid.“ |
| --- | --- |

(g)

klorid: 1 g/l, izražen kot natrijev klorid.“

| (ii) | Novo besedilo:
  „Točka 2 oddelka B.3 je bila črtana.“ |
| --- | --- |

(ii)

Novo besedilo:

„Točka 2 oddelka B.3 je bila črtana.“

| (iii) | Razlog: |
| --- | --- |

(iii)

Razlog:

Ko je bila označba porekla „Vinagre del Condado de Huelva“ registrirana, je bil pravni okvir za kis v Španiji, ki ustreza črtanim informacijam, določen s Kraljevim odlokom 2070/1993 z dne 26. novembra 1993 o odobritvi tehničnih in zdravstvenih predpisov za proizvodnjo in trženje kisov.

Ker so bile higienske in zdravstvene zahteve iz Kraljevega odloka 2070/1993 z dne 26. novembra 1993 usklajene s številnimi medsektorskimi določbami EU, so bili členi tega standarda, ki se nanašajo na te zahteve, dejansko razveljavljeni.

Proizvajalci kisa „Vinagre del Condado de Huelva“ morajo izpolnjevati posebne zahteve, določene v specifikaciji proizvoda za kise, kar pa zadeva higienske in zdravstvene zahteve, ki niso zajete v specifikaciji proizvoda, pa morajo upoštevati ustrezno špansko zakonodajo.

| 5. | Točka 3 v oddelku B.3 specifikacije proizvoda in točka 3.2.3 enotnega dokumenta sta bili črtani:






  (i) | Izvirno besedilo:






  „3. | Pri kromatični analizi z uporabo transmisijske kolorimetrije se dobijo naslednje vrednosti:






  (a) | največja vrednost jasnosti (L*): 93 %; |
| --- | --- | --- | --- | --- |

5.

(i)

Izvirno besedilo:

„3.

(a)

največja vrednost jasnosti (L*): 93 %;

| (b) | intenzivnost barve, izražena s kromo (Cab): večja kot 20 enot.“ |
| --- | --- |

(b)

intenzivnost barve, izražena s kromo (Cab): večja kot 20 enot.“

| (ii) | Novo besedilo:
  „Točka 3 oddelka B je bila črtana.“ |
| --- | --- |

(ii)

Novo besedilo:

„Točka 3 oddelka B je bila črtana.“

| (iii) | Razlog: |
| --- | --- |

(iii)

Razlog:

Črtana je bila tudi kemijska ocena intenzivnosti in jasnosti barve. Ti specifikaciji, ki nista vključeni v zbirko analiznih metod organizacije OIV za vinski kis, kar pomeni, da ne obstajajo uradne analizne metode, se zato štejejo za odvečne v zvezi z organoleptično opredelitvijo barve.

| 6. | V oddelek B.3 specifikacije proizvoda je bila dodana nova točka 2 in v enotni dokument je bila dodana nova točka 3.2.2:






  (i) | Izvirno besedilo: |
| --- | --- | --- |

6.

(i)

Izvirno besedilo:

Izvirno besedilo ne obstaja.

| (ii) | Novo besedilo:






  „2. | Vrednosti, pridobljene z analizami nestaranih zaščitenih kisov, ne smejo presegati naslednjih mejnih vrednosti:






  (a) | najmanjša skupna vsebnost ocetne kisline: 60 g/l; |
| --- | --- | --- | --- |

(ii)

Novo besedilo:

„2.

(a)

najmanjša skupna vsebnost ocetne kisline: 60 g/l;

| (b) | topna suha snov: najmanj 1,3 g/l in odstotna točka ocetne kisline; |
| --- | --- |

(b)

topna suha snov: najmanj 1,3 g/l in odstotna točka ocetne kisline;

| (c) | vsebnost acetoina: najmanj 35 mg/l.“ |
| --- | --- |

(c)

vsebnost acetoina: najmanj 35 mg/l.“

| (iii) | Razlog: |
| --- | --- |

(iii)

Razlog:

Kot je navedeno v spremembi 2 tega zahtevka, so v specifikaciji proizvoda opisani samo starani kisi. Zato bodo zdaj opisani tudi nestarani kisi.

Za nestarane kise je povezava zajamčena, saj se proizvajajo iz iste surovine, tj. iz vin z označbo porekla „Condado de Huelva“, pridelanih iz domače sorte grozdja zalema, ki je izključna za označbo porekla „Condado de Huelva“. Tako topna suha snov kot tudi acetoin sta prisotna v večjih količinah, kot se zahtevajo s špansko zakonodajo.

| 7. | Opredelitev „Vinagre del Condado de Huelva“ v oddelku B.4.1 specifikacije proizvoda in točki (a) oddelka „Vrste kisa“ v točki 3.2 enotnega dokumenta je bila spremenjena:






  (i) | Izvirno besedilo:
  „Kis, pridobljen z ocetno fermentacijo vina, certificiranega z označbo porekla ‚Condado de Huelva‘, pri čemer vsebnost preostalega alkohola iz uporabljenega vina ne presega 0,5 vol. %.“ |
| --- | --- | --- |

7.

(i)

Izvirno besedilo:

„Kis, pridobljen z ocetno fermentacijo vina, certificiranega z označbo porekla ‚Condado de Huelva‘, pri čemer vsebnost preostalega alkohola iz uporabljenega vina ne presega 0,5 vol. %.“

| (ii) | Novo besedilo:
  „Kis, pridobljen z ocetno fermentacijo vina z označbo porekla ‚Condado de Huelva‘, pri čemer vsebnost preostalega alkohola iz uporabljenega vina ne presega 1,5 vol. %.“ |
| --- | --- |

(ii)

Novo besedilo:

„Kis, pridobljen z ocetno fermentacijo vina z označbo porekla ‚Condado de Huelva‘, pri čemer vsebnost preostalega alkohola iz uporabljenega vina ne presega 1,5 vol. %.“

| (iii) | Razlog: |
| --- | --- |

(iii)

Razlog:

Sklicevanje na „certificirano“ je bilo v opredelitvi črtano v skladu s spremembo 1.

Opredelitev ustreza nestaranemu kisu. V skladu s spremembama 4 in 6 je bila zahteva, da preostali alkohol ne sme presegati 0,5 vol. %, črtana in ta parameter je bil usklajen s parametrom iz španske zakonodaje (1,5 vol. %).

| 8. | Organoleptična analiza v oddelku B.4.1 specifikacije proizvoda in točki (a) oddelka „Vrste kisa“ v točki 3.2 enotnega dokumenta je bila spremenjena:
  To ustreza organoleptični analizi nestaranega kisa.






  (i) | Izvirno besedilo:
  „videz: bledo rumena do svetlo jantarjeva barva, ki je značilna za kis ‚Condado de Huelva‘;
  okus: blag okus po vinu, dobro uravnotežena kislost; dolgotrajen okus s pridihom jabolka zaradi uporabljene sorte grozdja zalema.“ |
| --- | --- | --- |

8.

To ustreza organoleptični analizi nestaranega kisa.

(i)

Izvirno besedilo:

„videz: bledo rumena do svetlo jantarjeva barva, ki je značilna za kis ‚Condado de Huelva‘;

okus: blag okus po vinu, dobro uravnotežena kislost; dolgotrajen okus s pridihom jabolka zaradi uporabljene sorte grozdja zalema.“

| (ii) | Novo besedilo:
  „videz: bledo rumena do jantarjeva barva, ki je neintenzivna;
  okus: blag okus po vinu, dobro uravnotežena kislost; dolgotrajen okus s pridihom koščičastega sadja.“ |
| --- | --- |

(ii)

Novo besedilo:

„videz: bledo rumena do jantarjeva barva, ki je neintenzivna;

okus: blag okus po vinu, dobro uravnotežena kislost; dolgotrajen okus s pridihom koščičastega sadja.“

| (iii) | Razlog: |
| --- | --- |

(iii)

Razlog:

Organoleptična analiza je bila spremenjena, da se določijo objektivne, količinsko opredeljive in merljive vrednosti, da lahko gospodarski subjekti zagotovijo ustrezna preverjanja proizvodov, in se omogoči certificiranje, ki ga za organe, pristojne za ocenjevanje skladnosti, opravijo tretje osebe. Dobesedni opisi, ki jih ni mogoče preveriti, kot na primer „značilna za kis ‚Condado de Huelva‘“, so bili črtani, v oddelek pa so bili vključeni izrazi, ki jih uporabljajo komisije poskuševalcev. Na primer, zapis „jabolko“ je bil nadomeščen s „koščičastim sadjem“.

| 9. | Sklicevanja na tri podvrste kisa v oddelku B.4.2 specifikacije proizvoda in točki (b) oddelka „Vrste kisa“ v točki 3.2 enotnega dokumenta so bila poenostavljena:
  „Vinagre Viejo Condado de Huelva Solera“ je spremenjen v „Vinagre Solera“, „Vinagre Viejo Condado de Huelva Reserva“ v „Vinagre Reserva“ in „Vinagre Viejo Condado de Huelva Añada“ v „Vinagre Añada“.
  Razlog:
  Izrazi, ki se uporabljajo za starane kise, so bili poenostavljeni s črtanjem navedb „Viejo Condado de Huelva“, da bi zmanjšali obseg vsebine na etiketah. V vseh primerih bo na etiketi navedena obvezna navedba „Vinagre del Condado de Huelva“. |
| --- | --- |

9.

„Vinagre Viejo Condado de Huelva Solera“ je spremenjen v „Vinagre Solera“, „Vinagre Viejo Condado de Huelva Reserva“ v „Vinagre Reserva“ in „Vinagre Viejo Condado de Huelva Añada“ v „Vinagre Añada“.

Razlog:

Izrazi, ki se uporabljajo za starane kise, so bili poenostavljeni s črtanjem navedb „Viejo Condado de Huelva“, da bi zmanjšali obseg vsebine na etiketah. V vseh primerih bo na etiketi navedena obvezna navedba „Vinagre del Condado de Huelva“.

| 10. | Organoleptična opredelitev kisa „Vinagre Reserva“ v oddelku B.4.2 specifikacije proizvoda in točki (b)(2) oddelka „Vrste kisa“ v točki 3.2 enotnega dokumenta je bila izboljšana:






  (i) | Izvirno besedilo:
  „vonj: močna aroma z intenzivnim vonjem po kisu in notami po arhivskem vinu ‚Condado de Huelva‘, suhih figah in rozinah;
  okus: suh, zelo kisel okus.“ |
| --- | --- | --- |

10.

(i)

Izvirno besedilo:

„vonj: močna aroma z intenzivnim vonjem po kisu in notami po arhivskem vinu ‚Condado de Huelva‘, suhih figah in rozinah;

okus: suh, zelo kisel okus.“

| (ii) | Novo besedilo:
  „vonj: močna aroma z intenzivnim vonjem po kisu in pridihom sušenega sadja;
  okus: kisel okus.“ |
| --- | --- |

(ii)

Novo besedilo:

„vonj: močna aroma z intenzivnim vonjem po kisu in pridihom sušenega sadja;

okus: kisel okus.“

| (iii) | Razlog: |
| --- | --- |

(iii)

Razlog:

Organoleptična analiza je bila spremenjena, da se določijo objektivne, količinsko opredeljive in merljive vrednosti, da lahko gospodarski subjekti zagotovijo ustrezna preverjanja proizvodov, in se omogoči certificiranje, ki ga za organe, pristojne za ocenjevanje skladnosti, opravijo tretje osebe. Tako kot zgoraj so bili dobesedni opisi, ki jih ni mogoče preveriti, kot na primer „note po arhivskem vinu ‚Condado de Huelva‘“ in „kaže na svilnatost kisa“, črtani, v oddelek pa so bili vključeni izrazi, ki jih uporabljajo komisije poskuševalcev. Na primer, zapis „suhe fige in rozine“ je bil nadomeščen s „pridihom sušenega sadja“.

| 11. | Organoleptična opredelitev kisa „Vinagre Añada“ v oddelku B.4.2 specifikacije proizvoda in točki (b)(3) oddelka „Vrste kisa“ v točki 3.2 enotnega dokumenta je bila izboljšana:






  (i) | Izvirno besedilo:
  „videz: intenzivna barva mahagonija, ki kaže na svilnatost kisa, zelo intenzivna;
  vonj: močan vonj po kisu s pridihom desertnih vin in rahlim vonjem po hrastu, iz katerega so narejeni sodi;“ |
| --- | --- | --- |

11.

(i)

Izvirno besedilo:

„videz: intenzivna barva mahagonija, ki kaže na svilnatost kisa, zelo intenzivna;

vonj: močan vonj po kisu s pridihom desertnih vin in rahlim vonjem po hrastu, iz katerega so narejeni sodi;“

| (ii) | Novo besedilo:
  „videz: intenzivna mahagonijeva barva;
  vonj: močan vonj po kisu z rahlim vonjem po hrastu, iz katerega so narejeni sodi;“ |
| --- | --- |

(ii)

Novo besedilo:

„videz: intenzivna mahagonijeva barva;

vonj: močan vonj po kisu z rahlim vonjem po hrastu, iz katerega so narejeni sodi;“

| (iii) | Razlog: |
| --- | --- |

(iii)

Razlog:

Organoleptična analiza je bila spremenjena, da se določijo objektivne, količinsko opredeljive in merljive vrednosti, da lahko gospodarski subjekti zagotovijo ustrezna preverjanja proizvodov, in se omogoči certificiranje, ki ga za organe, pristojne za ocenjevanje skladnosti, opravijo tretje osebe. Tako kot zgoraj so bili dobesedni opisi, ki jih ni mogoče preveriti, kot na primer „kaže na svilnatost kisa“ in „s pridihom desertnih vin“, črtani.

5.2.   Dokazilo o poreklu

| 12. | Oddelek D.3 „Certifikacija serije“ specifikacije proizvoda je bil spremenjen na naslednje načine, ne da bi to vplivalo na enotni dokument:






  (i) | Izvirno besedilo:






  „D.3) | Certifikacija serije |
| --- | --- | --- | --- |

12.

(i)

Izvirno besedilo:

„D.3)

Za certifikacijo končnega proizvoda mora registrirani proizvajalec voditi evidenco o vseh opravljenih korakih v proizvodnem postopku.

Surovina, tj. vino, mora biti certificirana s strani upravnega odbora za ‚Condado de Huelva‘ in registrirana v zgoraj navedenem ‚dnevniku vstopov in izstopov‘.

Po predelavi vina v kis je treba registrirati nazivne količine proizvedenega kisa z vsebnostjo hlapne kisline, te količine pa se dodajo v že obstoječe zaloge vinske kleti.

Pred pakiranjem ali prodajo kisa mora vinska klet obvestiti tehnično službo upravnega odbora, ki bo odvzela vzorce za analizo parametrov iz točke B.3 te specifikacije proizvoda.

Ko bodo vzorci analizirani, bo upravni odbor, kjer je ustrezno, odobril prodajo ali pakiranje, predal žige kakovosti in certificiral serijo, iz katere je bil odvzet vzorec.

Ko je kis dan na trg, upravni odbor spremlja izbrane serije tako, da odvzame vzorce na prodajnih mestih in zbira zunanje informacije o proizvodih.“

| (ii) | Novo besedilo:






  „D.3 | Certifikacija |
| --- | --- | --- |

(ii)

Novo besedilo:

„D.3

Za certifikacijo končnega proizvoda mora registrirani proizvajalec voditi evidenco o vseh korakih v proizvodnem postopku.

Surovina, tj. vino, mora imeti označbo porekla ‚Condado de Huelva‘ in biti registrirana v zgoraj navedenem ‚dnevniku vstopov in izstopov‘.

Po predelavi vina v kis je treba registrirati nazivne količine proizvedenega kisa z vsebnostjo hlapne kisline, te količine pa se dodajo v že obstoječe zaloge vinske kleti.

Ko je kis dan na trg, upravni odbor spremlja izbrane serije tako, da odvzame vzorce na prodajnih mestih in zbira zunanje informacije o proizvodih.“

| (iii) | Razlog: |
| --- | --- |

(iii)

Razlog:

Certifikacija serije ni praksa, ki jo dovoljuje standard ISO/IEC 17065:2012.

Sklicevanja na certifikacijo s strani upravnega odbora ter zahteve glede odvzema vzorcev s strani tehničnih služb upravnega odbora in njegovega dovoljenja za prodajo ali pakiranje so bile črtane.

V skladu s spremembo 1 je bilo sklicevanje na certifikacijo s strani upravnega odbora črtano.

Kar zadeva odvzem vzorcev, je to del sistema samopreverjanja gospodarskega subjekta, ki je odgovoren tudi za prodajo ali pakiranje.

5.3.   Metoda proizvodnje

| 13. | Oddelek E.1 „Vinagre del Condado de Huelva“ specifikacije proizvoda je bil spremenjen, ne da bi to vplivalo na enotni dokument:






  (i) | Izvirno besedilo: |
| --- | --- | --- |

13.

(i)

Izvirno besedilo:

Izvirno besedilo ne obstaja.

| (ii) | Novo besedilo: |
| --- | --- |

(ii)

Novo besedilo:

| — | Na začetku oddelka je bil dodan nov odstavek:

  „Obstajata dve metodi proizvodnje kisa ‚Vinagre del Condado de Huelva‘: industrijska metoda s submerzno fermentacijo in tradicionalna metoda s površinsko fermentacijo.“ |
| --- | --- |

—

Na začetku oddelka je bil dodan nov odstavek:

„Obstajata dve metodi proizvodnje kisa ‚Vinagre del Condado de Huelva‘: industrijska metoda s submerzno fermentacijo in tradicionalna metoda s površinsko fermentacijo.“

| (iii) | Razlog: |
| --- | --- |

(iii)

Razlog:

Zaradi jasnosti je bil vključen uvodni odstavek, ki določa, da obstajata dve metodi proizvodnje, in sicer industrijska in tradicionalna.

| 14. | Besedilo iz četrtega odstavka oddelka E.1 „Vinagre del Condado de Huelva“ specifikacije proizvoda je bilo črtano, ne da bi to vplivalo na enotni dokument:






  (i) | Izvirno besedilo:
  „[...] najmanjša skupna vsebnost ocetne kisline je 70 g/l, vsebnost preostalega alkohola pa ne sme presegati 0,5 vol. %.“ |
| --- | --- | --- |

14.

Besedilo iz četrtega odstavka oddelka E.1 „Vinagre del Condado de Huelva“ specifikacije proizvoda je bilo črtano, ne da bi to vplivalo na enotni dokument:

(i)

Izvirno besedilo:

„[...] najmanjša skupna vsebnost ocetne kisline je 70 g/l, vsebnost preostalega alkohola pa ne sme presegati 0,5 vol. %.“

| (ii) | Novo besedilo: |
| --- | --- |

(ii)

Novo besedilo:

Črtano.

| (iii) | Razlog: |
| --- | --- |

(iii)

Razlog:

V skladu s spremembama 6 in 7.

| 15. | Dodano je bilo besedilo na koncu oddelka E.1 „Vinagre del Condado de Huelva“ specifikacije proizvoda, ne da bi to vplivalo na enotni dokument:






  (i) | Izvirno besedilo: |
| --- | --- | --- |

15.

Dodano je bilo besedilo na koncu oddelka E.1 „Vinagre del Condado de Huelva“ specifikacije proizvoda, ne da bi to vplivalo na enotni dokument:

(i)

Izvirno besedilo:

Izvirno besedilo ne obstaja.

| (ii) | Novo besedilo: |
| --- | --- |

(ii)

Novo besedilo:

Dodan je naslednji odstavek:

„Za tradicionalno metodo ali površinsko fermentacijo je značilno delovanje ocetnokislinske bakterije v neposrednem stiku s plinastim kisikom na stiku tekočine in plina, kot to velja pri orleanski metodi, ki se uporablja na tem območju.“

| (iii) | Razlog: |
| --- | --- |

(iii)

Razlog:

Specifikacija proizvoda je vključevala opis industrijske metode, ki se razlikuje od tradicionalne metode, ki se uporablja na tem območju. Opis zadnjenavedene je bil izpuščen po pomoti.

| 16. | Oddelek E.2 „Vinagre del Condado de Huelva Viejo“ specifikacije proizvoda in točka 5.1 enotnega dokumenta sta bila spremenjena:






  (i) | Izvirno besedilo:
  „‚Vinagre Viejo Solera‘ in ‚Vinagre Viejo Reserva‘ se starata z uporabo tradicionalnega postopka ‚criaderas y soleras‘, ki je dinamičen sistem, pri katerem so sodi in kadi iz ameriškega hrasta zloženi v piramide. Mlajši kisi se mešajo s starejšimi tako, da se kis iz najvišje vrste sodov, ki se imenuje ‚criadera‘, počasi pretaka do najnižje vrste sodov, ki se imenuje ‚solera‘ in iz katere se nato odvzame kis za uporabo. Prostor, ki nastane v sodih ali kadeh, se nato napolni z naslednjim najstarejšim kisom in tako naprej. Ta postopek odvzemanja kisa in pretakanja se imenuje ‚correr escalas‘, pri čemer se na ta način pridobi kis, ki je sestavljen iz različnih letnikov vin, s čimer se zagotovi enotnost končnega proizvoda.“ |
| --- | --- | --- |

16.

Oddelek E.2 „Vinagre del Condado de Huelva Viejo“ specifikacije proizvoda in točka 5.1 enotnega dokumenta sta bila spremenjena:

(i)

Izvirno besedilo:

„‚Vinagre Viejo Solera‘ in ‚Vinagre Viejo Reserva‘ se starata z uporabo tradicionalnega postopka ‚criaderas y soleras‘, ki je dinamičen sistem, pri katerem so sodi in kadi iz ameriškega hrasta zloženi v piramide. Mlajši kisi se mešajo s starejšimi tako, da se kis iz najvišje vrste sodov, ki se imenuje ‚criadera‘, počasi pretaka do najnižje vrste sodov, ki se imenuje ‚solera‘ in iz katere se nato odvzame kis za uporabo. Prostor, ki nastane v sodih ali kadeh, se nato napolni z naslednjim najstarejšim kisom in tako naprej. Ta postopek odvzemanja kisa in pretakanja se imenuje ‚correr escalas‘, pri čemer se na ta način pridobi kis, ki je sestavljen iz različnih letnikov vin, s čimer se zagotovi enotnost končnega proizvoda.“

| (ii) | Novo besedilo:
  „‚Vinagre Solera‘ in ‚Vinagre Reserva‘ se starata z uporabo tradicionalnega postopka ‚criaderas y soleras‘, ki je dinamičen sistem, pri katerem so sodi in kadi iz ameriškega hrasta zloženi v vrstah. Mlajši kisi se mešajo s starejšimi. Prostor, ki nastane v sodih ali kadeh, se nato napolni z naslednjim najstarejšim kisom in tako naprej.“ |
| --- | --- |

(ii)

Novo besedilo:

„‚Vinagre Solera‘ in ‚Vinagre Reserva‘ se starata z uporabo tradicionalnega postopka ‚criaderas y soleras‘, ki je dinamičen sistem, pri katerem so sodi in kadi iz ameriškega hrasta zloženi v vrstah. Mlajši kisi se mešajo s starejšimi. Prostor, ki nastane v sodih ali kadeh, se nato napolni z naslednjim najstarejšim kisom in tako naprej.“

| (iii) | Razlog: |
| --- | --- |

(iii)

Razlog:

Sklicevanja na piramidno strukturo vrst so bila črtana, opis postopka staranja pa je bil poenostavljen glede na prakso „correr escalas“ z odvzemanjem in „pretakanjem“. Razlog za to je, da fizična oblika vrst ni povezana s kakovostjo proizvoda, pod pogojem, da se mlajši kisi mešajo s starejšimi.

Črtana sta bila tudi naslednja stavka: „Količina kisika, ki prehaja skozi les, je ocenjena na 25 cm3 na liter na leto. Vse je odvisno od debeline in vrste lesa.“ Sklicevanje na kisik, ki prehaja skozi les, je bilo črtano, ker je opisno in se ne šteje za parameter kakovosti, ki ga je mogoče preveriti.

3

5.4.   Povezava

Povezava

| 17. | Oddelek G.3 „Človeška povezava“ specifikacije proizvoda in točka 5.1 enotnega dokumenta sta bila spremenjena:
  Vse spremembe v tem oddelku so spremembe, ki so že bile pojasnjene. Na povezavo ne vplivajo, saj se nanašajo izključno na:






  — | sklicevanje na tradicionalno metodo proizvodnje v skladu s spremembo 13; |
| --- | --- | --- |

17.

Oddelek G.3 „Človeška povezava“ specifikacije proizvoda in točka 5.1 enotnega dokumenta sta bila spremenjena:

Vse spremembe v tem oddelku so spremembe, ki so že bile pojasnjene. Na povezavo ne vplivajo, saj se nanašajo izključno na:

—

sklicevanje na tradicionalno metodo proizvodnje v skladu s spremembo 13;

| — | poenostavitev sklicevanj na vrste kisa „Vinagre Condado de Huelva Viejo“ v skladu s spremembo 9; |
| --- | --- |

—

poenostavitev sklicevanj na vrste kisa „Vinagre Condado de Huelva Viejo“ v skladu s spremembo 9;

| — | črtanje sklicevanja na kisik, ki prehaja skozi les, v skladu s spremembo 16; |
| --- | --- |

—

črtanje sklicevanja na kisik, ki prehaja skozi les, v skladu s spremembo 16;

| — | pojasnilo, da koncentracija do 3 vol. % in vsebnost hlapne kisline 70 g/l ustreza staranim kisom v skladu s spremembo 2. |
| --- | --- |

—

pojasnilo, da koncentracija do 3 vol. % in vsebnost hlapne kisline 70 g/l ustreza staranim kisom v skladu s spremembo 2.

5.5.   Drugo

Drugo

| 18. | Oddelek H. „Nadzorni organ“ specifikacije proizvoda je bil spremenjen na naslednji način, ne da bi to vplivalo na enoten dokument:






  (i) | Izvirno besedilo:
  „Skladnost s specifikacijo pred trženjem proizvoda se preverja v skladu z Uredbo Sveta (ES) št. 510/2006 z dne 20. marca 2006.
  Pristojni nadzorni organ je Dirección General de Industrias y Calidad Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía (generalni direktorat za industrijo in kakovost agroživilskih proizvodov pri regionalnem ministrstvu za kmetijstvo in ribištvo vlade avtonomne skupnosti Andaluzije) – C/ Tabladilla, s/n, 41071 Sevilla. Tel.: +34 955032278, Faks: +34 955032112. E-naslov: dgipa.cap@juntadeandalucia.es.
  Informacije o organih, ki so zadolženi za preverjanje skladnosti z zahtevami iz specifikacije proizvoda, so na voljo na naslednjem naslovu:
  http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/areas-tematicas/industrias-agroalimentarias/calidad-y-promocion-agroalimentaria/denominaciones-de-calidad/vinagres.html.
  Posebne funkcije bodo odvisne od preverjanj skladnosti s specifikacijo proizvoda, preden se proizvod da na trg.“ |
| --- | --- | --- |

18.

Oddelek H. „Nadzorni organ“ specifikacije proizvoda je bil spremenjen na naslednji način, ne da bi to vplivalo na enoten dokument:

(i)

Izvirno besedilo:

„Skladnost s specifikacijo pred trženjem proizvoda se preverja v skladu z Uredbo Sveta (ES) št. 510/2006 z dne 20. marca 2006.

Pristojni nadzorni organ je Dirección General de Industrias y Calidad Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía (generalni direktorat za industrijo in kakovost agroživilskih proizvodov pri regionalnem ministrstvu za kmetijstvo in ribištvo vlade avtonomne skupnosti Andaluzije) – C/ Tabladilla, s/n, 41071 Sevilla. Tel.: +34 955032278, Faks: +34 955032112. E-naslov: dgipa.cap@juntadeandalucia.es.

Informacije o organih, ki so zadolženi za preverjanje skladnosti z zahtevami iz specifikacije proizvoda, so na voljo na naslednjem naslovu:

http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/areas-tematicas/industrias-agroalimentarias/calidad-y-promocion-agroalimentaria/denominaciones-de-calidad/vinagres.html.

Posebne funkcije bodo odvisne od preverjanj skladnosti s specifikacijo proizvoda, preden se proizvod da na trg.“

| (ii) | Novo besedilo:






  „(H) | Preverjanje skladnosti s specifikacijo proizvoda |
| --- | --- | --- |

(ii)

Novo besedilo:

„(H)

Preverjanje skladnosti s specifikacijo proizvoda

Pristojni organ, imenovan za odgovornega za preverjanja, je Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía (generalni direktorat za industrijo, inovacije in agroživilsko verigo pri regionalnem ministrstvu za kmetijstvo, ribištvo in trajnostni razvoj vlade avtonomne skupnosti Andaluzije), C/ Tabladilla, s/n, 41071 Sevilla. Tel.: +34 955032278, Faks: +34 955032112.

E-naslov: dgiica.cagpds@juntadeandalucia.es.

Informacije o organih, ki so zadolženi za preverjanje skladnosti z zahtevami iz specifikacije proizvoda, so na voljo na naslednjem naslovu:

http://www.juntadeandalucia.es/organismos/agriculturapescaydesarrollorural/areas/industrias-agroalimentarias/calidad-promocion/paginas/denominaciones-calidad-vinagres.html“

| (iii) | Razlog: |
| --- | --- |

(iii)

Razlog:

Besedilo je bilo prilagojeno tako, da odraža veljavno zakonodajo Evropske unije in ime pristojnega organa.

| 19. | Oddelek I. „Označevanje“ specifikacije proizvoda in točka 3.6 enotnega dokumenta sta bila spremenjena:






  (i) | Izvirno besedilo: |
| --- | --- | --- |

19.

Oddelek I. „Označevanje“ specifikacije proizvoda in točka 3.6 enotnega dokumenta sta bila spremenjena:

(i)

Izvirno besedilo:

„Na nalepkah, ki jih odobri upravni odbor, in žigih z jamstvom, ki potrjujejo pristnost proizvoda, mora biti napisano ‚Vinagre del Condado de Huelva‘.“

| (ii) | Novo besedilo:
  „Etikete in žige z jamstvom mora preveriti in registrirati upravni odbor.
  Vsa embalaža, ki se uporablja za trženje kisa, mora biti opremljena z žigi kakovosti ali oštevilčenimi žigi, ki jih je izdal upravni odbor, ali, kjer je ustrezno, oštevilčenimi sekundarnimi etiketami, ki jih ni mogoče ponovno uporabiti in so v skladu s standardi, ki jih je določil upravni odbor.
  Upravni odbor ne sme s svojimi ukrepi v zvezi z uporabo teh etiket nikoli diskriminirati nobenega gospodarskega subjekta, ki upošteva specifikacijo proizvoda.“ |
| --- | --- |

(ii)

Novo besedilo:

„Etikete in žige z jamstvom mora preveriti in registrirati upravni odbor.

Vsa embalaža, ki se uporablja za trženje kisa, mora biti opremljena z žigi kakovosti ali oštevilčenimi žigi, ki jih je izdal upravni odbor, ali, kjer je ustrezno, oštevilčenimi sekundarnimi etiketami, ki jih ni mogoče ponovno uporabiti in so v skladu s standardi, ki jih je določil upravni odbor.

Upravni odbor ne sme s svojimi ukrepi v zvezi z uporabo teh etiket nikoli diskriminirati nobenega gospodarskega subjekta, ki upošteva specifikacijo proizvoda.“

| (iii) | Razlog: |
| --- | --- |

(iii)

Razlog:

Besedilo tega oddelka je bilo razširjeno in izboljšano, da se zagotovi, da upravni odbor ne bo diskriminiral nobenega gospodarskega subjekta, ki upošteva specifikacijo proizvoda.

| 20. | Oddelek J. „Zakonodajne zahteve“ specifikacije proizvoda je bil črtan, ne da bi to vplivalo na enotni dokument, saj to ni potrebno v skladu z ustrezno zakonodajo Evropske unije. |
| --- | --- |

20.

Oddelek J. „Zakonodajne zahteve“ specifikacije proizvoda je bil črtan, ne da bi to vplivalo na enotni dokument, saj to ni potrebno v skladu z ustrezno zakonodajo Evropske unije.

ENOTNI DOKUMENT

„Vinagre del Condado de Huelva“

EU št.: PDO-ES-0724-AM01 – 19.7.2017

EU št.: PDO-ES-0724-AM01 – 19.7.2017

ZOP (X) ZGO ( )

ZOP (X) ZGO ( )

1.   Ime

Ime

„Vinagre del Condado de Huelva“

2.   Država članica ali tretja država

Država članica ali tretja država

Španija

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1.   Vrsta proizvoda

Vrsta proizvoda

Skupina 1.8 Ostali proizvodi iz Priloge I k Pogodbi (začimbe itn.)

3.2.   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

„Vinagre del Condado de Huelva“ je vinski kis, pridobljen z ocetno fermentacijo iz vina z označbo porekla „Condado de Huelva“.

Fizikalne in kemijske lastnosti kisa „Vinagre del Condado de Huelva“ so opredeljene tako:

| 1. | Vrednosti, pridobljene z analizami staranih zaščitenih kisov, ne smejo presegati naslednjih mejnih vrednosti:






  (a) | najmanjša skupna vsebnost ocetne kisline: 70 g/l; |
| --- | --- | --- |

1.

Vrednosti, pridobljene z analizami staranih zaščitenih kisov, ne smejo presegati naslednjih mejnih vrednosti:

(a)

najmanjša skupna vsebnost ocetne kisline: 70 g/l;

| (b) | topna suha snov: najmanj 1,3 g/l in odstotna točka ocetne kisline; |
| --- | --- |

(b)

topna suha snov: najmanj 1,3 g/l in odstotna točka ocetne kisline;

| (c) | vsebnost pepela: med 1 g/l in 7 g/l; |
| --- | --- |

(c)

vsebnost pepela: med 1 g/l in 7 g/l;

| (d) | vsebnost acetoina: najmanj 100 mg/l. |
| --- | --- |

(d)

vsebnost acetoina: najmanj 100 mg/l.

| 2. | Vrednosti, pridobljene z analizami nestaranih zaščitenih kisov, ne smejo presegati naslednjih mejnih vrednosti:






  (a) | najmanjša skupna vsebnost ocetne kisline: 60 g/l; |
| --- | --- | --- |

2.

Vrednosti, pridobljene z analizami nestaranih zaščitenih kisov, ne smejo presegati naslednjih mejnih vrednosti:

(a)

najmanjša skupna vsebnost ocetne kisline: 60 g/l;

| (b) | topna suha snov: najmanj 1,3 g/l in odstotna točka ocetne kisline; |
| --- | --- |

(b)

topna suha snov: najmanj 1,3 g/l in odstotna točka ocetne kisline;

| (c) | vsebnost acetoina: najmanj 35 mg/l. |
| --- | --- |

(c)

vsebnost acetoina: najmanj 35 mg/l.

Organoleptične lastnosti kisa „Vinagre del Condado de Huelva“ so opredeljene tako:

1.   „Vinagre del Condado de Huelva“

Kis, pridobljen z ocetno fermentacijo vina z označbo porekla „Condado de Huelva“, pri čemer vsebnost preostalega alkohola iz uporabljenega vina ne presega 1,5 vol. %.

Organoleptična analiza:

videz: bledo rumena do jantarjeva barva, ki je neintenzivna;

vonj: vonj po kisu s pridihom vina;

okus: blag okus po vinu, dobro uravnotežena kislost; dolgotrajen okus s pridihom koščičastega sadja.

2.   „Vinagre Condado de Huelva Viejo“

„Vinagre del Condado de Huelva“ se stara v hrastovih sodih ali kadeh ter je obogaten z desertnimi vini in kakovostnimi desertnimi vini z označbo porekla „Condado de Huelva“, pri čemer vsebnost preostalega alkohola iz teh vin ne presega 3 vol. %.

Ta vrsta kisa je razvrščena v tri podskupine, ki se razlikujejo po vrsti in trajanju postopka staranja.

2.1   Vinagre Solera

To je kis „Vinagre del Condado de Huelva“, ki se stara najmanj šest mesecev z uporabo tradicionalne dinamične metode.

Organoleptična analiza:

videz: jantarjeva barva z odtenki mahagonija in srednjo intenzivnostjo;

vonj: vonj po kisu s pridihom suhega sadja;

okus: poln in uravnotežen okus po vinu.

2.2   Vinagre Reserva

To je kis „Vinagre del Condado de Huelva“, ki se stara najmanj dve leti z uporabo tradicionalne dinamične metode.

Organoleptična analiza:

videz: zelo intenzivna mahagonijeva barva z jantarjevimi odtenki;

vonj: močna aroma z intenzivnim vonjem po kisu in pridihom sušenega sadja;

okus: zelo kisel okus, suh ali sladek.

2.3   Vinagre Añada

To je kis „Vinagre del Condado de Huelva“, ki se stara najmanj tri leta v lesenih sodih z uporabo statične metode.

Organoleptična analiza:

videz: intenzivna mahagonijeva barva;

vonj: močan vonj po kisu, pridih hrasta iz sodov;

okus: poln, kisel, zelo uravnotežen ter z dolgotrajnim in intenzivnim pookusom. Spominja na suho sadje in začimbe.

3.3.   Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Krma (samo za proizvode živalskega izvora) in surovine (samo za predelane proizvode)

Surovina, ki se uporablja za proizvodnjo kisa, je belo vino ali desertno vino z označbo porekla „Condado de Huelva“, območje proizvodnje katerega natančno sovpada z geografskim območjem ZOP „Vinagre del Condado de Huelva“. Zato uporabljeno vino izvira izključno iz opredeljenega geografskega območja za kis.

3.4.   Posebne faze proizvodnje, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

–

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itn. proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

–

3.6.   Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Posebna pravila za označevanje proizvoda, za katerega se uporablja registrirano ime

Etikete in žige z jamstvom zaščitenih proizvodov mora preveriti in registrirati upravni odbor.

Vsa embalaža, ki se uporablja za trženje kisa, mora biti opremljena z žigi kakovosti ali oštevilčenimi žigi, ki jih je izdal upravni odbor, ali, kjer je ustrezno, oštevilčenimi sekundarnimi etiketami, ki jih ni mogoče ponovno uporabiti in so v skladu s standardi, ki jih je določil upravni odbor.

Upravni odbor ne sme s svojimi ukrepi v zvezi z uporabo teh etiket nikoli diskriminirati nobenega gospodarskega subjekta, ki upošteva specifikacijo proizvoda.

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Jedrnata opredelitev geografskega območja

Občine na območju ZGO „Vinagre del Condado de Huelva“ so Almonte, Beas, Bollullos Par del Condado, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor in Villarrasa. Območje se razteza vzdolž ravnine nižjega toka reke Guadalquivir in meji na narodni park Doñana.

5.   Povezava z geografskim območjem

Povezava z geografskim območjem

5.1   Posebnosti geografskega območja

Posebnosti geografskega območja

(a)   Naravni dejavniki

Naravni dejavniki

Lastnosti kisa „Condado de Huelva“ so predvsem plod naravnega okolja, v katerem se proizvaja in stara, pri čemer nanj močno in edinstveno vpliva bližina narodnega parka Doñana, ki velja za eno od pljuč Evrope. Območje Condado de Huelva je znano kot „Entorno de Doñana“ (regija Doñana).

Condado de Huelva leži v nižini reke Guadalquivir, ki se nahaja v jugovzhodnem delu province Huelva, ter se razteza od obronkov gorskega predela Sierra de Aracena do obale in meji na narodni park Doñana.

Pokrajina območja, na katerem se kis proizvaja in stara, je ravna ali rahlo valovita, naklon nikjer ne presega 17 %, nadmorska višina od juga proti severu se dvigne s 50 na 180 m, prst pa je enotna zaradi sestave bogatega osnovnega materiala.

Zaradi geografske lege ima Condado de Huelva sredozemsko podnebje, čeprav se zaradi izpostavljenosti Atlantskemu oceanu, ki je dodatno okrepljena z reliefom, čuti oceanski vpliv. Podnebje je zato razmeroma vlažno.

| — | Povprečna najvišja temperatura je precej stabilna in je približno 22,5 °C. |
| --- | --- |

—

Povprečna najvišja temperatura je precej stabilna in je približno 22,5 °C.

| — | Povprečna najnižja temperatura je od 9,8 °C do 11,9 °C. |
| --- | --- |

—

Povprečna najnižja temperatura je od 9,8 °C do 11,9 °C.

| — | Povprečna letna temperatura je od 15,8 °C do 16,9 °C. |
| --- | --- |

—

Povprečna letna temperatura je od 15,8 °C do 16,9 °C.

| — | Količina padavin je spremenljiva in znaša od 810 mm do 716 mm. |
| --- | --- |

—

Količina padavin je spremenljiva in znaša od 810 mm do 716 mm.

| — | Na območju je v povprečju od 3 000 do 3 100 ur sonca na leto. |
| --- | --- |

—

Na območju je v povprečju od 3 000 do 3 100 ur sonca na leto.

| — | Relativna vlažnost niha med 60 % in 80 %. |
| --- | --- |

—

Relativna vlažnost niha med 60 % in 80 %.

(b)   Človeški dejavniki

Človeški dejavniki

Na območju Condado de Huelva se proizvajata dve vrsti kisa.

Prva vrsta, tj. kis „Vinagre del Condado de Huelva“, se pridobiva z ocetno fermentacijo belega vina ali desertnega vina z označbo porekla „Condado de Huelva“ z uporabo industrijske metode submerzne fermentacije, ki temelji na prisotnosti bakterijske kulture v vinu, ki se predeluje v kis, in vključuje stalno nasičevanje vina z drobnimi zračnimi mehurčki.

Pri pridobivanju te vrste kisa se fermentacija izvaja pri temperaturi med 28 °C in 33 °C, pri čemer mora biti prezračevanje kakovostno in količinsko ustrezno.

Druga vrsta, poznana kot „Vinagre Condado de Huelva Viejo“, je razvrščena v tri podvrste glede na vrsto in trajanje postopka staranja: „Vinagre Solera“, „Vinagre Reserva“ in „Vinagre Añada“.

„Vinagre Solera“ in „Vinagre Reserva“ se starata z uporabo tradicionalnega postopka „criaderas y soleras“, ki je dinamičen sistem, pri katerem so sodi in kadi iz ameriškega hrasta razporejeni v vrsti kaskad. To pomeni, da se mlajši kisi mešajo s starejšimi. Prostor, ki nastane v sodih ali kadeh, se nato napolni z naslednjim najstarejšim kisom in tako naprej. Tako se pridobi kis iz različnih letnikov vina, za katerega je značilna enotnost končnega proizvoda. Edinstvena lastnost kisa „Condado de Huelva“ je, da se med celotnim postopkom staranja do končnega proizvoda uporablja desertno vino ali kakovostno desertno vino z označbo porekla „Condado de Huelva“ za dodajanje ali obogatitev okusa kisa, s čimer se zagotovi oksidacija med postopkom staranja, izboljša cvetica kisa zaradi nastanka estrov in omogoči gojenje ocetnih bakterij v alkoholu iz teh desertnih vin, da se prepreči propadanje že nastale ocetne kisline.

„Vinagre Solera“ se stara najmanj šest mesecev v hrastovih sodih ali kadeh, „Vinagre Reserva“ pa najmanj 24 mesecev.

„Vinagre Añada“ se za razliko od „Vinagre Solera“ in „Vinagre Reserva“ stara najmanj 36 mesecev z uporabo tradicionalne statične metode „Añadas“. Kis se v tem primeru stara v sodih ali kadeh, ki se jim lahko doda le desertno vino ali kakovostno desertno vino. Ta vrsta kisa je proizvedena iz enega samega letnika vina, ker se mešanje ne izvaja, značilnosti pa so povezane z zadevnim letnikom vina. Podobno kot pri sistemu „criaderas y soleras“ dobi končni proizvod edinstvene značilnosti zaradi dodajanja desertnega vina in kakovostnega desertnega vina med postopkom staranja.

Prostori za staranje kisa so zasnovani tako, da se celo leto ohranja stalna temperatura med 15 in 18 °C z najvišjo možno relativno vlažnostjo (med 60 % in 80 %), dobrim prezračevanjem in ustrezno usmerjenostjo. To se doseže z visokimi stropi in okni, ki so usmerjena v pravo smer, ter s škropljenjem glinenih tal z vodo, kadar so temperature visoke, da se ustvari mikroklima, potrebna za zagotovitev optimalnega staranja kisa.

Sodi in kadi iz ameriškega hrasta, ki se uporabljajo na območju Condado de Huelva, imajo ključno vlogo pri izboljšanju kakovosti kisa med postopkom staranja. Poroznost hrasta omogoča stik kisa s kisikom v zraku, kar vodi v oksidacijo, ki spodbuja staranje.

Med staranjem prihaja do sprememb v kemični sestavi staranega kisa, kar povzroči tudi spremembe v njegovih lastnostih. To vključuje naslednje postopke:

| — | izhlapevanje, |
| --- | --- |

—

izhlapevanje,

| — | neposredno izločanje snovi iz lesa, |
| --- | --- |

—

neposredno izločanje snovi iz lesa,

| — | reakcije med sestavinami lesa in kisom med postopkom staranja, |
| --- | --- |

—

reakcije med sestavinami lesa in kisom med postopkom staranja,

| — | reakcije med sestavinami kisa med postopkom staranja, |
| --- | --- |

—

reakcije med sestavinami kisa med postopkom staranja,

| — | kemične postopke, kot sta oksidacija in hidroliza. |
| --- | --- |

—

kemične postopke, kot sta oksidacija in hidroliza.

5.2   Posebnosti proizvoda

Posebnosti proizvoda

Kisi, ki jih zajema označba porekla „Vinagre del Condado de Huelva“, se pridobivajo z ocetno fermentacijo vina z označbo porekla „Condado de Huelva“ in, odvisno od tega, ali so starani ali ne, lahko vključujejo „Vinagre del Condado de Huelva“ in „Vinagre Viejo del Condado de Huelva“.

(a)   „Vinagre del Condado de Huelva“

„Vinagre del Condado de Huelva“

Kis, pridobljen z ocetno fermentacijo vina z označbo porekla „Condado de Huelva“, pri čemer vsebnost preostalega alkohola iz uporabljenega vina ne presega 1,5 vol. %.

Organoleptična analiza:

videz: bledo rumena do jantarjeva barva, ki je neintenzivna;

vonj: vonj po kisu s pridihom vina;

okus: blag okus po vinu, dobro uravnotežena kislost; dolgotrajen okus s pridihom koščičastega sadja.

(b)   „Vinagre Condado de Huelva Viejo“

„Vinagre Condado de Huelva Viejo“

„Vinagre del Condado de Huelva“ se stara v hrastovih sodih ali kadeh, njegova posebnost pa je, da je med postopkom staranja obogaten z desertnimi vini in kakovostnimi desertnimi vini z označbo porekla „Condado de Huelva“, kar mu daje edinstvene značilnosti, pri čemer vsebnost preostalega alkohola iz tega vina ne presega 3 vol. %.

Ta vrsta kisa je razvrščena v tri podskupine, ki se razlikujejo po vrsti in trajanju postopka staranja.

Organoleptična analiza:

| 1. | Vinagre Solera
  videz: jantarjeva barva z odtenki mahagonija in srednjo intenzivnostjo;
  vonj: vonj po kisu s pridihom suhega sadja;
  okus: poln in uravnotežen okus po vinu. |
| --- | --- |

1.

Vinagre Solera

videz: jantarjeva barva z odtenki mahagonija in srednjo intenzivnostjo;

vonj: vonj po kisu s pridihom suhega sadja;

okus: poln in uravnotežen okus po vinu.

| 2. | Vinagre Reserva
  videz: zelo intenzivna mahagonijeva barva z jantarjevimi odtenki;
  vonj: močna aroma z intenzivnim vonjem po kisu in pridihom sušenega sadja;
  okus: zelo kisel okus, suh ali sladek. |
| --- | --- |

2.

Vinagre Reserva

videz: zelo intenzivna mahagonijeva barva z jantarjevimi odtenki;

vonj: močna aroma z intenzivnim vonjem po kisu in pridihom sušenega sadja;

okus: zelo kisel okus, suh ali sladek.

| 3. | Vinagre Añada
  videz: intenzivna mahagonijeva barva;
  vonj: močan vonj po kisu, pridih hrasta iz sodov;
  okus: poln, kisel, zelo uravnotežen ter z dolgotrajnim in intenzivnim pookusom. Spominja na suho sadje in začimbe. |
| --- | --- |

3.

Vinagre Añada

videz: intenzivna mahagonijeva barva;

vonj: močan vonj po kisu, pridih hrasta iz sodov;

okus: poln, kisel, zelo uravnotežen ter z dolgotrajnim in intenzivnim pookusom. Spominja na suho sadje in začimbe.

5.3   Vzročna povezanost geografskega območja s kakovostjo ali značilnostmi proizvoda

Vzročna povezanost geografskega območja s kakovostjo ali značilnostmi proizvoda

Razpoznavne značilnosti kisa „Vinagre del Condado de Huelva“ izhajajo predvsem iz surovine, iz katerih je proizveden, tj. vina z označbo porekla „Condado de Huelva“, ki je svoje edinstvene značilnosti dobilo zaradi sorte grozdja zalema, ki je avtohtona sorta in uspeva izključno na opredeljenem geografskem območju, ter zaradi proizvodnje in staranja na območju Condado de Huelva.

Poleg tega zaradi geografskega območja označbe porekla oksidacijo spodbujajo visoka relativna vlažnost, blage temperature in višja vsebnost kisika v zraku zaradi bližine Atlantskega oceana in narodnega parka Doñana.

Ravna ali rahlo valovita pokrajina omogoča pritok teh zračnih tokov. Usmerjenost in arhitektura prostorov za staranje omogočata dobro prezračevanje ter spodbujata prehajanje kisika prek hrastovih sodov in kadi.

Podnebni pogoji celo omogočajo staranje kisa na zaprtih dvoriščih objektov proizvajalcev.

Vrednost parametrov določa lastnosti kisov.

| — | Vsebnost preostalega alkohola je posledica bogatenja kisov z desertnim vinom in kakovostnim desertnim vinom z označbo porekla „Condado de Huelva“, pri čemer ta vsebnost v primeru staranih kisov ne presega 3 vol. %. |
| --- | --- |

—

Vsebnost preostalega alkohola je posledica bogatenja kisov z desertnim vinom in kakovostnim desertnim vinom z označbo porekla „Condado de Huelva“, pri čemer ta vsebnost v primeru staranih kisov ne presega 3 vol. %.

| — | Poroznost lesa, ki se uporablja za izdelavo sodov in kadi, omogoča stik kisa s kisikom, kar spodbuja ocetno fermentacijo in staranim kisom zagotavlja najmanjšo vsebnost hlapne kisline 70 g/l. |
| --- | --- |

—

Poroznost lesa, ki se uporablja za izdelavo sodov in kadi, omogoča stik kisa s kisikom, kar spodbuja ocetno fermentacijo in staranim kisom zagotavlja najmanjšo vsebnost hlapne kisline 70 g/l.

| — | Med staranjem se prostornina kisa zmanjša zaradi izhlapevanja, zaradi česar se poveča količina suhe snovi, ki se še dodatno poveča med izločanjem snovi iz lesa ter medsebojnim reagiranjem lesa in kisa. |
| --- | --- |

—

Med staranjem se prostornina kisa zmanjša zaradi izhlapevanja, zaradi česar se poveča količina suhe snovi, ki se še dodatno poveča med izločanjem snovi iz lesa ter medsebojnim reagiranjem lesa in kisa.

| — | Škropljenje glinenih tal z vodo se uporablja v prostorih za staranje kisa za nadzor relativne vlažnosti in temperature ter zagotavljanje njune stabilnosti med postopkom staranja, s čimer se spodbuja zorenje kisa in zmanjšajo izgube zaradi izhlapevanja. |
| --- | --- |

—

Škropljenje glinenih tal z vodo se uporablja v prostorih za staranje kisa za nadzor relativne vlažnosti in temperature ter zagotavljanje njune stabilnosti med postopkom staranja, s čimer se spodbuja zorenje kisa in zmanjšajo izgube zaradi izhlapevanja.

| — | Med staranjem se vsebnost lignina v lesu zmanjša s procesom hidrolize, ki jo povzročita etanol in voda. Hidroliza je glavni način, s katerim snovi iz soda ali kadi prehajajo v kis, kar vpliva na vonj in barvo staranih kisov. |
| --- | --- |

—

Med staranjem se vsebnost lignina v lesu zmanjša s procesom hidrolize, ki jo povzročita etanol in voda. Hidroliza je glavni način, s katerim snovi iz soda ali kadi prehajajo v kis, kar vpliva na vonj in barvo staranih kisov.

Sklic na objavo specifikacije

Sklic na objavo specifikacije

(drugi pododstavek člena 6(1) te uredbe)

Specifikacija proizvoda je na voljo na domači strani ministrstva za kmetijstvo, živinorejo, ribištvo in trajnostni razvoj (https://juntadeandalucia.es/organismos/agriculturaganaderiapescaydesarrollosostenible.html) s klikom na: „Áreas de actividad“/„Industrias y Cadena Agroalimentaria“/„Calidad y Promoción“/„Denominaciones de calidad“/„Vinagres“, ali s klikom na naslednjo povezavo: http://www.juntadeandalucia.es/export/drupaljda/PC_DOP_Vinagre_Condado_modificado.pdf.

---

(1)  UL L 343, 14.12.2012, str. 1.

1

---