FOOT AND MOUTH

DISEASE (FMD)

Pocket Guide

August 2015

Cattle
2 Acknowledgements

Acknowledgements

This Pocket Guide was developed to enhance foot and mouth disease surveillance in cattle through 

cooperative agreement 14-9100-1473. The cooperative effort included contributions from the United 

States Department of Agriculture (USDA), the American Association of Bovine Practitioners (AABP), 

the National Cattlemen’s Beef Association (NCBA), the National Milk Producers Federation (NMPF), and 

the Center for Food Security and Public Health at Iowa State University College of Veterinary Medicine. 

The developers would like to credit the USDA APHIS Foreign Animal Disease Diagnostic Laboratory and the U.S. Department 

of Homeland Security (DHS) Primus Visual Information Services at the Plum Island Animal Disease Center (PIADC) for the 

use of the images of cattle infected in a laboratory setting with foot and mouth disease virus. We would like to thank the DHS 

Animal Resources Branch at PIADC for caring for these animals during this project. 

Cover photos courtesy of iStockphoto.com

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Introduction

Introduction

The cattle illustrated in this guide were infected 

with foot and mouth disease virus (FMDV) by contact 

with a pig experimentally inoculated intradermally 

with FMDV serotype O1 Brugge. The cattle and 

pig were initially housed in the same room. The pig 

showed vesicular lesions on all four feet on day two 

after inoculation. For the purpose of this Pocket 

Guide, the first day of contact was considered to 

be the day when FMD vesicles appeared on the 

inoculated pig. Note that FMDV infected animals may 

shed virus prior to the appearance of clinical signs.

With the exception of images depicting teat lesions, the 

images in this guide were taken in a laboratory setting. The 

animals were sedated, and the areas where lesions were 

present were cleaned to provide the best quality images for 

educational purposes. These do not reflect field conditions 

and lesions may look different on cattle on farms. 

Illustration credit: Dr. Fred Brown

3
4 Clinical Signs

Clinical Signs

FMD is a highly contagious viral disease that affects cloven-hoofed (two-toed) animals (cattle, 

pigs, sheep, goats, some wildlife). Onset and severity of clinical signs will vary between animals. 

Vesicular lesions (blisters, ulcers, and sores) in cattle may be found in the mouth and on the feet, 

muzzle/nostrils, and teats. Cattle with FMD may exhibit one or more of the following clinical signs:

• Drooling 

• Reluctance or inability to eat 

• Lameness

• Reluctance to move

• Redness and/or blanching of coronary bands

Early recognition of FMD signs and prompt reporting are critical to containing this highly 

contagious disease.

Cattle that recover from FMD infection may have long term health issues including:

• Poor growth and performance

• Chronic mastitis

• Chronic lameness 

• Nasal discharge 

• Fever (103 - 106oF; 39.4 - 41.1°C) 

• Depression 

• Decreased milk production in lactating cattle 

• Sudden death in young calves due to myocarditis

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Excessive salivation due to mouth lesions; 

nasal discharge.

Drooling

Drooling

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Lameness

Lameness

Foot lesions may cause animals to shift 

weight or spread out their front feet, be 

reluctant to move, and have a hunched back.

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Severe erosions/ulcerations on two teats 

covered with crust material.

Multifocal erosions/ulcerations on two teats 

covered with crust material.

Teat Lesions

Teat Lesions

These teat lesions from cattle in India are estimated at 3-7 days following exposure. 

Image credit: Rajeev Ranjan, Project Directorate on FMD, Indian Council of Agricultural Research.

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8 Dental Pad, Tongue Day 1

No visible lesions. No visible lesions.

Day 1 Dental Pad, Tongue

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Normal interdigital skin.

No visible lesions. 

Front of Hoof, Interdigital Skin Day 1

Day 1 Front of Hoof, Interdigital Skin

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Blanching and erosion of coronary band. No visible lesions.

Lateral Hoof, Heel Day 1

Day 1 Lateral Hoof, Heel

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Vesicle (3 cm diameter) on dorsal edge of 

tongue surface.

Blanching of dental pad.

Dental Pad, Tongue Day 3

Day 3 Dental Pad, Tongue

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Vesicle on interdigital skin. No visible lesions.

Front of Hoof, Interdigital Skin Day 3

Day 3 Front of Hoof, Interdigital Skin

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Small ruptured vesicle on coronary band 

with blanching.

Day 3 Lateral Hoof, Heel

Lateral Hoof, Heel Day 3

Small early vesicle on interdigital skin.

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Multifocal and coalescing erosions and ulcers 

with fibrin on dorsal surface of tongue.

Dental Pad, Tongue 

Linear erosion on dental pad with fibrin.

Day 7

Day 7 Dental Pad, Tongue

14
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Ruptured interdigital vesicles with flaps 

of necrotic skin.

Ruptured interdigital skin vesicle.

Front of Hoof, Interdigital Skin Day 7

Day 7 Front of Hoof, Interdigital Skin

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16

 Ulceration along coronary band. Discoloration and necrosis of interdigital skin.

Lateral Hoof, Heel Day 7

Day 7 Lateral Hoof, Heel

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Day 10 Dental Pad, Tongue

Erosions of dental pad with fibrin. Healing and re-epithelialization of 

tongue surface.

Dental Pad, Tongue Day 10

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Ruptured vesicle on interdigital skin.

Extensive necrosis of interdigital skin with 

granulation tissue formation.

Day 10 Front of Hoof, Interdigital Skin

Front of Hoof, Interdigital Skin Day 10

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Extensive necrosis at the posterior coronary 

band with granulation tissue formation.

Extensive ulceration along coronary band 

with granulation tissue formation.

Day 10 Lateral Hoof, Heel

Lateral Hoof, Heel Day 10

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Healing and contracture of dental Further healing of tongue epithelium.

Dental Pad, Tongue 

pad erosions.

Day 14

Day 14 Dental Pad, Tongue

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Day 14 Front of Hoof, Interdigital Skin

Front of Hoof, Interdigital Skin Day 14

Extensive rupture of interdigital vesicles 

and formation of granulation tissue.

Healing with formation of granulation 

tissue of interdigital skin.

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Ulceration along coronary band and 

beginning of the healing process.

Lateral Hoof, Heel Day 14

Day 14 Lateral Hoof, Heel

Separation of hoof wall and extensive 

necrosis of interdigital skin.

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Healing of dental pad erosions is Tongue healing is almost complete.

almost complete.

Dental Pad, Tongue Day 18

Day 18 Dental Pad, Tongue

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Interdigital skin healing by granulation tissue.

Front of Hoof, Interdigital Skin Day 18

Day 18 Front of Hoof, Interdigital Skin

Interdigital skin healing by granulation tissue.

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Coronary band erosion healing.

Healing progression.

Lateral Hoof, Heel Day 18

Day 18 Lateral Hoof, Heel

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Procedures to follow if you suspect a Foreign Animal Disease

1. Make “the Call.”

Call the USDA APHIS Assistant Director (AD) for your state or your State Animal Health 

Official (SAHO). Contact information for your AD or SAHO can be obtained by calling 

(866) 536-7593. You can also call the USDA Emergency number (800) 940-6524 (24 hours) 

for assistance.

2. Discuss How to Proceed.

The AD or SAHO will let you know approximately when the Foreign Animal Disease 

Diagnostician (FADD) will conduct a site visit. You should discuss precautions to take 

regarding people movement and contact with animals while waiting for the FADD to 

arrive. They will also want to gather information from those involved with the operation. 

Discuss the next steps to follow with the AD or the SAHO you have contacted.

Information will be kept confidential during the investigation.

Procedures to follow if you suspect a 

Foreign Animal Disease

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Items to be discussed over the phone or when the FADD arrives may include:

• When were the first lesions evident?

• When were animals last transported from the operation and what was their destination?

• When were these animals delivered to the operation and where did they come from?

• Do you or your employees care for other livestock?

• How many employees work at this location?

• Do the employees have livestock at home?

• Is equipment shared between operations or with neighbors?

• When was feed last delivered to the operation?

• Have there been any foreign visitors to the operation?

• Have any employees recently visited a foreign country?

3. Assisting the FADD

When the FADD arrives, the veterinarian, producer, and FADD will work together. Many 

questions will need to be answered during the investigation. Be assured that there will 

be a constant stream of communication to keep everyone informed of the procedures for 

sample testing and the timeframe involved.

Procedures to follow if you suspect a 

Foreign Animal Disease

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28

Thank you to all of the individuals who contributed to this publication.

USDA APHIS Plum Island Animal Disease Center (PIADC) Foreign Animal Disease 

Diagnostic Laboratory 

• Fawzi Mohamed 

• Gregory Mayr 

U.S. Department of Homeland Security PIADC/Primus Visual Information Services 

• Kathy Apicelli 

U.S. Department of Homeland Security PIADC Animal Resource Branch 

• Bill White

• Dennis Michels

Project Directorate on Foot and Mouth Disease, Indian Council of Agricultural Research

• Rajeev Ranjan

USDA APHIS Veterinary Services

• Elizabeth Clark

• Karyn Havas

• Fernando Torres-Velez

• Jeffrey Babcock 

• Philip Doucett 

• Michael Carter

• Ping Wu

• Anthony Gonzalez

• Ralph Soto 

Credits

28
29

American Association of Bovine Practitioners

• Gatz Riddell

National Cattlemen’s Beef Association

• Kathy Simmons

National Milk Producers Federation

• Jamie Jonker

Center for Food Security and Public Health 

Iowa State University College of Veterinary Medicine

• Danelle Bickett-Weddle

• Reneé Dewell

Iowa State University does not discriminate on the basis of race, color, age, ethnicity, religion, national origin, pregnancy, 

sexual orientation, gender identity, genetic information, sex, marital status, disability, or status as a U.S. veteran. Inquiries 

regarding non-discrimination policies may be directed to Office of Equal Opportunity, 3410 Beardshear Hall, 515 Morrill Road, 

Ames, Iowa 50011, Tel. 515 294-7612, email eooffice@iastate.edu.

• Abbey Smith

• Jim Roth 

• Tessa Klein

• Dani Ausen

Credits

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ISBN# 978-0-9846270-4-2
FIEBRE 

AFTOSA (FA)

Guía de bolsillo

Agosto 2015

Ganado Vacuno
2

Agradecimientos

Agradecimientos

Esta Guía de Bolsillo fue desarrollada para mejorar la vigilancia de la fiebre aftosa en bovinos a través del 

acuerdo cooperativo 14-9100-1473. El esfuerzo cooperativo incluye contribuciones del Departamento 

de agricultura de los Estados Unidos (USDA), Federación Nacional de Productores de Leche (NMPF), 

Asociación Nacional de Productores de Carne Vacuna (NCBA), Asociación Americana de Especialistas en 

Ganado Bovino (AABP) y del Centro de la Seguridad Alimentaria y Salud Pública de la Facultad de Medicina 

Veterinaria de la Universidad Estatal de Iowa.

Los autores desean expresar su agradecimiento a las siguientes instituciones: Laboratorio de Diagnóstico de Enfermedades 

Exóticas del USDA APHIS y a los Servicios Primus de Información Visual del Departamento de Seguridad Nacional de los 

Estados Unidos (DHS) en el Centro de Enfermedades Animales en Plum Island (PIADC), por el uso de las imágenes de 

ganado infectado con el virus de la fiebre aftosa, bajo condiciones de laboratorio. Nos gustaría agradecer también, a la Unidad 

de Recursos Animales DHS en el PIADC, por el cuidado de los animales durante este proyecto y a Rajeev Ranjan, director del 

proyecto sobre Fiebre Aftosa del Consejo Indio de Investigación Agrícola, por las imágenes de lesiones en los pezones.

Las fotos de la portada son cortesía de iStockphoto.com
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Introducción

Introducción

El ganado vacuno que aparece en esta guía fue 

infectado intencionalmente con el virus de la fiebre 

aftosa (VFA) por contacto con un cerdo 

experimentalmente inoculado de forma intradérmica, 

con el VFA correspondiente al serotipo 01 Brugge. 

Los vacunos y el cerdo fueron inicialmente alojados 

en el mismo galpón. El cerdo presentaba lesiones 

vesiculares en todas las patas al segundo día pos 

inoculación. Para el propósito de esta guía, se consideró 

como primer día de contacto, el día en que aparecieron 

las vesículas de la FA en el cerdo inoculado. Nótese que 

los animales infectados con FA pueden eliminar el virus 

antes, de que los signos clínicos se manifiesten.

Con excepción de las imágenes del pezón, las imágenes provistas 

en esta guía fueron tomadas bajo condiciones de laboratorio. Los 

animales fueron sedados y las áreas con lesiones se limpiaron para 

obtener una imagen de máxima calidad con fines educativos. Estas, 

no reflejan condiciones de campo y por lo tanto las lesiones pueden 

parecer diferentes a las de los animales de la granja.

La ilustración es cortesía del Dr. Fred Brown
4

Signos clínicos

Signos clínicos

La fiebre aftosa es una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta animales con pezuña hendida 

(ganado bovino, cerdos, ovejas, cabras, y a algunos animales silvestres). El comienzo y la severidad de 

los signos clínicos pueden variar entre animales. Las lesiones vesiculares (ampollas, úlceras y llagas) en 

el ganado bovino pueden encontrarse en la boca, en las patas, en el morro/ollares y en los pezones. El 

ganado bovino con fiebre aftosa puede exhibir uno o varios de los siguientes signos clínicos:

• Salivación excesiva

• Renuencia o incapacidad para comer

• Cojera

• Renuencia a moverse

• Enrojecimiento y/o palidez de las bandas coronarias

• Descarga nasal

El reconocimiento temprano de la fiebre aftosa y su pronta declaración es crítico para contener esta 

enfermedad altamente contagiosa.

El ganado bovino que se recupera de una infección con fiebre aftosa puede tener problemas de salud a 

largo plazo incluyendo:

• Bajo rendimiento y desempeño

• Mastitis crónica 

• Fiebre (39.4- 41°C ; 103-106°F)

• Depresión

• Disminución de la producción de leche

en vacas lactantes

• Muerte súbita en ternero jóvenes debido 

a miocarditis.

• Cojera crónica
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Salivación excesiva debido a lesiones bucales; 

descarga nasal.

Salivación excesiva

Salivación excesiva
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Cojera

Cojera 

Las lesiones en las patas pueden causar que 

los animales desplacen su peso, abran las 

patas delanteras, se muestren renuentes a 

moverse y arqueen la espalda.
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Erosiones/ulceraciones severas en los 

pezones cubiertos con material costroso.

Erosiones/ulceraciones multifocales en los 

pezones cubiertos con material costroso.

Lesiones en los pezones

Lesiones en los pezones

Estas lesiones en los pezones de ganado bovino de la India se visualizan unos 3-7 pos exposición. 

Las fotos son cortesía de Rajeev Ranjan, director del proyecto sobre Fiebre Aftosa del Consejo Indio de Investigación Agrícola.
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Almohadilla Dental, Lengua Día 1

Ninguna lesión visible. Ninguna lesión visible.

Día 1 Almohadilla Dental, Lengua
9

Piel interdigital normal.

Ninguna lesión visible.

Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital Día 1

Día 1 Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital 
10

Área pálida y erosión de la banda coronaria. Ninguna lesión visible.

Vista lateral de la Pezuña, Talón Día 1

Día 1 Vista lateral de la Pezuña, Talón
11

Vesícula (3cm de diámetro) en el borde 

dorsal en la superficie de la lengua.

Palidez de la almohadilla dental.

Almohadilla Dental, Lengua Día 3

Día 3 Almohadilla Dental, Lengua
12

Vesículas en la piel interdigital. Ninguna lesión visible.

Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital Día 3

Día 3 Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital 
13

Día 3 Vista lateral de la Pezuña, Talón

Vista lateral de la Pezuña, Talón Día 3

Pequeña vesícula temprana en la 

piel interdigital.

Vesícula pequeña rota sobre la banda 

coronaria con áreas de palidez.
14

Erosiones y úlceras multifocales y coalescentes 

con fibrina en la superficie dorsal de la lengua.

Erosión linear con fibrina sobre la 

almohadilla dental. 

Almohadilla Dental, Lengua Día 7

Día 7 Almohadilla Dental, Lengua
15

Vesículas interdigitales rotas con colgajos de 

piel necrótica.

Vesícula rota sobre la piel interdigital. 

Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital Día 7

Día 7 Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital 
16

Ulceración a lo largo de la banda coronaria. Decoloración y necrosis de la piel interdigital.

Vista lateral de la Pezuña, Talón Día 7

Día 7 Vista lateral de la Pezuña, Talón
17

Día 10 Almohadilla Dental, Lengua

Erosión de la almohadilla dental con fibrina. Cicatrización y re-epitelización de la superficie 

de la lengua.

Almohadilla Dental, Lengua Día 10
18

Vesícula rota sobre la piel interdigital.

Necrosis extensa de la piel interdigital con 

formación de tejido de granulación.

Día 10 Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital

Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital Día 10
19

Necrosis extensa en la parte posterior de la banda 

coronaria con formación de tejido de granulación.

Ulceración extensa a lo largo de la banda 

coronaria con formación de tejido de granulación.

Día 10 Vista lateral de la Pezuña, Talón

Vista lateral de la Pezuña, Talón Día 10
20

Cicatrización y contracción de las erosiones Mayor cicatrización del epitelio de la lengua.

de la almohadilla dental.

Almohadilla Dental, Lengua Día 14

Día 14 Almohadilla Dental, Lengua
21

Día 14 Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital

Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital Día 14

Rotura extensa de las vesículas interdigitales 

y formación de tejido de granulación.

Cicatrización de la piel interdigital con 

formación de tejido de granulación. 
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Ulceración a lo largo de la banda coronaria y 

comienzo del proceso de cicatrización.

Vista lateral de la Pezuña, Talón Día 14

Día 14 Vista lateral de la Pezuña, Talón

Separación de la pared de las pezuñas y 

necrosis extensa de la piel interdigital.
23

La cicatrización de la lengua está 

casi completa.

El proceso de cicatrización de la erosión sobre 

la almohadilla dental está casi completo.

Almohadilla Dental, Lengua Día 18

Día 18 Almohadilla Dental, Lengua
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Cicatrización de la piel interdigital a través de 

tejido de granulación.

Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital Día 18

Día 18 Vista dorsal de la Pezuña, Piel Interdigital

Cicatrización de la piel interdigital a través 

de tejido de granulación.
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Cicatrización de la erosión de la banda coronaria.

Progreso de la cicatrización.

Vista lateral de la Pezuña, Talón Día 18

Día 18 Vista lateral de la Pezuña, Talón
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Procedimientos a seguir ante la sospecha de una enfermedad animal exótica 

1. Realice “el llamado”

Llame al Director Federal Asistente (AD) del USDA APHIS de su estado o al Funcionario Estatal 

de Sanidad Animal (SAHO). Para obtener la información de contacto del AD o el SAHO llame al 

(866) 536-7593. Puede llamar también al teléfono de emergencia del USDA, para asistencia 

al (800) 940-6524 (24 horas).

2. Analizar los pasos a seguir

El SAHO o el AD le informarán aproximadamente cuándo el especialista en diagnóstico de 

enfermedades animales exóticas (FADD) realizará la visita al sitio. Usted debe analizar y discutir 

las precauciones que se deben tomar en relación al movimiento de personas y al contacto 

con animales, mientras se espera la llegada del FADD. El FADD también necesitará recolectar 

información que todos los involucrados en la situación deberán proporcionarle. Analice los 

próximos pasos a seguir con el SAHO o el AD que haya contactado.

La información se mantendrá confidencial durante la investigación.

Procedimientos a seguir ante la sospecha 

de una enfermedad animal exótica 
27

Algunos puntos importantes que puede conversar por teléfono o cuando llegue el FADD son:

• ¿Cuándo se detectaron las primeras lesiones evidentes?

• ¿Cuándo fueron transportados por última vez los animales desde el establecimiento, y 

cuál fue su destino?

• ¿Cuándo ingresaron los animales al establecimiento y de donde provenían?

• ¿Usted o alguno de sus empleados cría algún otro tipo de ganado?

• ¿Cuántos empleados trabajan en el establecimiento?

• ¿Los empleados tienen ganado en su casa?

• ¿Se comparten equipos/herramientas entre establecimientos o con los vecinos?

• ¿Cuándo fue la última entrega de alimento dentro del establecimiento?

• ¿Ha habido visitantes extranjeros al establecimiento?

• ¿Ha visitado recientemente alguno de sus empleados un país extranjero?

3. Colaborando con el FADD

Cuando llega el FADD, el veterinario, el productor y el FADD trabajarán en conjunto. Se deberán 

responder muchas preguntas durante la investigación. Asegúrese de que haya un flujo constante 

de comunicación para mantener a todos informados respecto a los procedimientos de análisis de 

muestras y el tiempo involucrado en ello.

Procedimientos a seguir ante la sospecha 

de una enfermedad animal exótica 
28

Gracias a todas las personas que contribuyeron a esta publicación.

Laboratorio de Diagnóstico de Enfermedades Animales Exóticas, Centro de Enfermedades Animales de Plum 

Island (PIADC, por sus siglas en inglés) del USDA APHIS

• Fawzi Mohamed 

• Gregory Mayr 

Servicio Primus de Información Visual del Departamento de Seguridad Nacional de los Estados Unidos del PIADC

• Kathy Apicelli

Unidad de Cuidados y Recursos Animales del Departamento de Seguridad Nacional de los Estados Unidos del PIADC

• Bill White

• Dennis Michels

Director del proyecto sobre fiebre aftosa del Consejo Indio de investigación agrícola

• Rajeev Ranjan

Servicios Veterinarios, USDA APHIS

• Elizabeth Clark

• Karyn Havas

• Fernando Torres-Velez

• Jeffrey Babcock 

• Philip Doucett 

• Michael Carter

• Ping Wu

• Anthony Gonzalez

• Ralph Soto 

Créditos
29

Asociación Americana de especialistas en bovinos 

• Gatz Riddell

Asociación Nacional de productores de carne vacuna

• Kathy Simmons

Federación Nacional de productores de leche

• Jamie Jonker

 Centro para la Seguridad Alimentaria y Salud Pública de la Universidad Estatal de Iowa

• Danelle Bickett-Weddle

• Reneé Dewell

• Abbey Smith

La universidad Estatal de Iowa no discrimina por raza, color, edad, origen étnico, religión, nacionalidad, embarazo, orientación 

sexual, identidad de género, información genética, sexo, estado civil, discapacidad o por ser veterano de guerra americano. 

Ante cualquier pregunta sobre políticas no discriminatorias pueden dirigirse a la Oficina de Igualdad de Oportunidades, 3350 

Beardshear Hall, 515 Morrill Road, Ames, Iowa 50011, Tel. 515 294-7612, Hotline: 515-294-1222, email eooffice@iastate.edu

• Jim Roth

• Tessa Klein

• Dani Ausen

• Victoria Lenardon

• Adamarie Marquez-Acevedo

Créditos
ISBN# 978-0-9846270-4-2