# Službeni list C 270/2020

| | ISSN 1977-1088 |
| --- | --- |
| Službeni list
  Europske unije | C 270 |
| | |
| Hrvatsko izdanje | Informacije i objave | Godište 63.17. kolovoza 2020. |

ISSN 1977-1088

Službeni list

Europske unije

C 270

Hrvatsko izdanje

Informacije i objave

Godište 63.17. kolovoza 2020.

---

| Sadržaj | Stranica |
| --- | --- |
| | II.   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2020/C 270/01 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.9828 – Blackstone/NIBC Holding) (
  1
  ) | 1 |
| 2020/C 270/02 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.9830 – Avacon Natur/NEW AG/Stadtenfalter JV) (
  1
  ) | 2 |
| 2020/C 270/03 | Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.8955 – Takeda/Shire) (
  1
  ) | 3 |

Sadržaj

Stranica

II.   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2020/C 270/01

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.9828 – Blackstone/NIBC Holding) (
  1
  )

1

1

2020/C 270/02

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.9830 – Avacon Natur/NEW AG/Stadtenfalter JV) (
  1
  )

1

2

2020/C 270/03

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji (Predmet M.8955 – Takeda/Shire) (
  1
  )

1

3

---

| | IV.   Obavijesti |
| --- | --- |
| | OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE |
| | Europska komisija |
| 2020/C 270/04 | Tečajna lista eura — 14. kolovoza 2020. | 4 |

IV.   Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

2020/C 270/04

Tečajna lista eura — 14. kolovoza 2020.

4

---

| | V.   Objave |
| --- | --- |
| | POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA |
| | Europska komisija |
| 2020/C 270/05 | Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.9920 – EQT/TA Associates/IFS) Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  ) | 5 |
| | DRUGI |
| | Europska komisija |
| 2020/C 270/06 | Objava zahtjeva za upis naziva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (b) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode | 7 |

V.   Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

2020/C 270/05

Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.9920 – EQT/TA Associates/IFS) Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka (
  1
  )

1

5

DRUGI

Europska komisija

2020/C 270/06

Objava zahtjeva za upis naziva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (b) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

7

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst značajan za EGP. |

---

(1)   Tekst značajan za EGP.

1

| HR | |
| --- | --- |

HR

---

II. Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 17.8.2020 | HR | Službeni list Europske unije | C 270/1 |
| --- | --- | --- | --- |

17.8.2020

HR

Službeni list Europske unije

C 270/1

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.9828 – Blackstone/NIBC Holding)

(Tekst značajan za EGP)

(2020/C 270/01)

Dana 7. srpnja 2020. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32020M9828. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32020M9828. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

| 17.8.2020 | HR | Službeni list Europske unije | C 270/2 |
| --- | --- | --- | --- |

17.8.2020

HR

Službeni list Europske unije

C 270/2

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.9830 – Avacon Natur/NEW AG/Stadtenfalter JV)

(Tekst značajan za EGP)

(2020/C 270/02)

Dana 10. srpnja 2020. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b) Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na njemačkom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32020M9830. EUR‐Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32020M9830. EUR‐Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

| 17.8.2020 | HR | Službeni list Europske unije | C 270/3 |
| --- | --- | --- | --- |

17.8.2020

HR

Službeni list Europske unije

C 270/3

---

Neprotivljenje prijavljenoj koncentraciji

(Predmet M.8955 – Takeda/Shire)

(Tekst značajan za EGP)

(2020/C 270/03)

Dana 20. studenoga 2018. Komisija je donijela odluku da se ne protivi prethodno spomenutoj prijavljenoj koncentraciji te je ocijenila da je ona sukladna s unutarnjim tržištem. Odluka se temelji na članku 6. stavku 1. točki (b), u vezi s člankom 6. stavkom 2. Uredbe Vijeća (EZ) br. 139/2004 (1). Puni tekst odluke dostupan je samo na engleskom jeziku, a objavit će se nakon što se iz njega uklone sve moguće poslovne tajne. Odluka će biti dostupna:

| — | na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru, |
| --- | --- |

—

na internetskoj stranici Komisije posvećenoj tržišnom natjecanju, u odjeljku za koncentracije (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Odluke o spajanju mogu se pretraživati na različite načine, među ostalim po trgovačkom društvu, broju predmeta, datumu i sektoru,

| — | u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32018M8955. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu. |
| --- | --- |

—

u elektroničkom obliku na internetskoj stranici EUR-Lexa (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hr) pod brojem dokumenta 32018M8955. EUR-Lex omogućuje mrežni pristup europskom zakonodavstvu.

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1.

---

IV. Obavijesti

OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE

Europska komisija

| 17.8.2020 | HR | Službeni list Europske unije | C 270/4 |
| --- | --- | --- | --- |

17.8.2020

HR

Službeni list Europske unije

C 270/4

---

Tečajna lista eura (1)

14. kolovoza 2020.

(2020/C 270/04)

1 euro =

| | Valuta | Tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | američki dolar | 1,1813 |
| JPY | japanski jen | 126,01 |
| DKK | danska kruna | 7,4470 |
| GBP | funta sterlinga | 0,90173 |
| SEK | švedska kruna | 10,2933 |
| CHF | švicarski franak | 1,0754 |
| ISK | islandska kruna | 161,10 |
| NOK | norveška kruna | 10,5403 |
| BGN | bugarski lev | 1,9558 |
| CZK | češka kruna | 26,118 |
| HUF | mađarska forinta | 346,11 |
| PLN | poljski zlot | 4,3984 |
| RON | rumunjski novi leu | 4,8360 |
| TRY | turska lira | 8,7149 |
| AUD | australski dolar | 1,6525 |
| CAD | kanadski dolar | 1,5649 |
| HKD | hongkonški dolar | 9,1555 |
| NZD | novozelandski dolar | 1,8071 |
| SGD | singapurski dolar | 1,6209 |
| KRW | južnokorejski von | 1 402,11 |
| ZAR | južnoafrički rand | 20,6121 |
| CNY | kineski renminbi-juan | 8,2100 |
| HRK | hrvatska kuna | 7,5356 |
| IDR | indonezijska rupija | 17 612,00 |
| MYR | malezijski ringit | 4,9538 |
| PHP | filipinski pezo | 57,553 |
| RUB | ruski rubalj | 86,5850 |
| THB | tajlandski baht | 36,750 |
| BRL | brazilski real | 6,3750 |
| MXN | meksički pezo | 26,2027 |
| INR | indijska rupija | 88,4680 |

Valuta

Tečaj

USD

američki dolar

1,1813

JPY

japanski jen

126,01

DKK

danska kruna

7,4470

GBP

funta sterlinga

0,90173

SEK

švedska kruna

10,2933

CHF

švicarski franak

1,0754

ISK

islandska kruna

161,10

NOK

norveška kruna

10,5403

BGN

bugarski lev

1,9558

CZK

češka kruna

26,118

HUF

mađarska forinta

346,11

PLN

poljski zlot

4,3984

RON

rumunjski novi leu

4,8360

TRY

turska lira

8,7149

AUD

australski dolar

1,6525

CAD

kanadski dolar

1,5649

HKD

hongkonški dolar

9,1555

NZD

novozelandski dolar

1,8071

SGD

singapurski dolar

1,6209

KRW

južnokorejski von

1 402,11

ZAR

južnoafrički rand

20,6121

CNY

kineski renminbi-juan

8,2100

HRK

hrvatska kuna

7,5356

IDR

indonezijska rupija

17 612,00

MYR

malezijski ringit

4,9538

PHP

filipinski pezo

57,553

RUB

ruski rubalj

86,5850

THB

tajlandski baht

36,750

BRL

brazilski real

6,3750

MXN

meksički pezo

26,2027

INR

indijska rupija

88,4680

---

(1)  Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

---

V. Objave

POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA

Europska komisija

| 17.8.2020 | HR | Službeni list Europske unije | C 270/5 |
| --- | --- | --- | --- |

17.8.2020

HR

Službeni list Europske unije

C 270/5

---

Prethodna prijava koncentracije

(Predmet M.9920 – EQT/TA Associates/IFS)

Predmet primjeren za primjenu pojednostavnjenog postupka

(Tekst značajan za EGP)

(2020/C 270/05)

1.

Ta se prijava odnosi na sljedeće poduzetnike:

| — | EQT Fund Management S.a.r.l. („EQT”, Luksemburg), |
| --- | --- |

—

EQT Fund Management S.a.r.l. („EQT”, Luksemburg),

| — | TA Associates („TA Associates”, SAD), |
| --- | --- |

—

TA Associates („TA Associates”, SAD),

| — | IGT Holding I Sweden AB and IGT Holding II AB (zajedno „IFS”, Švedska). |
| --- | --- |

—

IGT Holding I Sweden AB and IGT Holding II AB (zajedno „IFS”, Švedska).

Poduzetnici EQT i TA Associates stječu, u smislu članka 3. stavka 1. točke (b) i članka 3. stavka 4. Uredbe o koncentracijama, zajedničku kontrolu nad cijelim poduzetnikom IFS.

Koncentracija se provodi kupnjom udjela.

2.

| — | EQT: otvoreni investicijski fond rizičnog kapitala s privatnom ponudom, |
| --- | --- |

—

EQT: otvoreni investicijski fond rizičnog kapitala s privatnom ponudom,

| — | TA Associates: društvo za kapitalna ulaganja koje ulaže u portfeljna društva aktivna u odabranim sektorima, uključujući poslovne usluge, potrošačke i financijske usluge, zdravstvenu skrb i tehnologiju, |
| --- | --- |

—

TA Associates: društvo za kapitalna ulaganja koje ulaže u portfeljna društva aktivna u odabranim sektorima, uključujući poslovne usluge, potrošačke i financijske usluge, zdravstvenu skrb i tehnologiju,

| — | IFS: pruža programska rješenja za poduzeća korisnicima koji se nalaze u europskom gospodarskom području i na globalnoj razini. Točnije, IFS korisnicima u nizu industrijskih sektora pruža softver za upravljanje resursima poduzeća, imovinom poduzeća i terenskim uslugama. |
| --- | --- |

—

IFS: pruža programska rješenja za poduzeća korisnicima koji se nalaze u europskom gospodarskom području i na globalnoj razini. Točnije, IFS korisnicima u nizu industrijskih sektora pruža softver za upravljanje resursima poduzeća, imovinom poduzeća i terenskim uslugama.

3.

U skladu s Obavijesti Komisije o pojednostavnjenom postupku za postupanje s određenim koncentracijama prema Uredbi Vijeća (EZ) br. 139/2004 (2) treba napomenuti da je ovaj predmet primjeren za primjenu postupka iz Obavijesti.

4.

Očitovanja se Komisiji moraju dostaviti najkasnije u roku od 10 dana od datuma ove objave. U svakom je očitovanju potrebno navesti referentnu oznaku:

M.9920 – EQT/TA Associates/IFS

Očitovanja se Komisiji mogu poslati e-poštom, telefaksom ili poštom. Podaci za kontakt:

E-pošta: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks: +32 22964301

Poštanska adresa:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  SL L 24, 29.1.2004., str. 1. („Uredba o koncentracijama”).

1

(2)  SL C 366, 14.12.2013., str. 5.

2

---

DRUGI

Europska komisija

| 17.8.2020 | HR | Službeni list Europske unije | C 270/7 |
| --- | --- | --- | --- |

17.8.2020

HR

Službeni list Europske unije

C 270/7

---

Objava zahtjeva za upis naziva u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (b) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

(2020/C 270/06)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev u skladu s člankom 51. Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća (1) u roku od tri mjeseca od datuma ove objave.

JEDINSTVENI DOKUMENT

„MİLAS ZEYTİNYAĞI”

EU br.: PDO-TR-02379 – 13.11.2017.

ZOI (X) ZOZP ()

1.   Naziv [ZOI-ja ili ZOZP-a]

„Milas Zeytinyağı”

2.   Država članica ili treća zemlja

Turska

3.   Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1.   Vrsta proizvoda

Razred 1.5. Ulja i masti (maslac, margarin, ulje itd.)

3.2.   Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

„Milas Zeytinyağı” je ekstra djevičansko maslinovo ulje proizvedeno isključivo od maslina sorte Memecik uzgojenih u pokrajini Milas. To maslinovo ulje proizvodi se isključivo mehaničkim postupcima.

| — | Ulje je tamne zelenožute boje i ima oštar voćni miris. |
| --- | --- |

—

Ulje je tamne zelenožute boje i ima oštar voćni miris.

| — | Aroma tog maslinovog ulja podsjeća na travu, a okus ima obilježja okusâ paprike i crnog papra. |
| --- | --- |

—

Aroma tog maslinovog ulja podsjeća na travu, a okus ima obilježja okusâ paprike i crnog papra.

| — | α-tokoferol: najmanje 100 mg/kg ulja |
| --- | --- |

—

α-tokoferol: najmanje 100 mg/kg ulja

| — | Ukupni sadržaj fenola: najmanje 100 mg/kg |
| --- | --- |

—

Ukupni sadržaj fenola: najmanje 100 mg/kg

| — | Udio slobodnih masnih kiselina izraženih kao oleinska kiselina u ulju „Milas Zeytinyağı” iznosi manje od 0,7 %. |
| --- | --- |

—

Udio slobodnih masnih kiselina izraženih kao oleinska kiselina u ulju „Milas Zeytinyağı” iznosi manje od 0,7 %.

| — | Prosječni peroksidni broj za ulje „Milas Zeytinyağı” iznosi 4,5 meq aktivnog kisika/kg ulja, a maksimalni peroksidni broj iznosi 20 meq aktivnog kisika/kg ulja. |
| --- | --- |

—

Prosječni peroksidni broj za ulje „Milas Zeytinyağı” iznosi 4,5 meq aktivnog kisika/kg ulja, a maksimalni peroksidni broj iznosi 20 meq aktivnog kisika/kg ulja.

3.3.   Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode)

Ulje „Milas Zeytinyağı” proizvodi se isključivo od maslina uzgojenih u definiranom zemljopisnom području, konkretno od maslina sorte Memecik. Udio drugih sorti maslina, koje se mogu pomiješati s maslinama sorte Memcik tijekom berbe, ne smije prelaziti 5 %.

3.4.   Posebni koraci u proizvodnji koji se moraju provesti na definiranom zemljopisnom području

Postupci povezani s proizvodnjom sirovine i njezinom preradom moraju se provoditi na definiranom zemljopisnom području.

3.5.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd. proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

—

3.6.   Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv

Osim obveznih informacija utvrđenih propisima o označivanju i prezentiranju hrane, na etiketi se moraju nalaziti i sljedeće informacije:

| — | naziv oznake izvornosti „Milas Zeytinyağı”, |
| --- | --- |

—

naziv oznake izvornosti „Milas Zeytinyağı”,

| — | trgovački naziv i adresa ili kratki naziv i adresa ili registrirani žig proizvođača, |
| --- | --- |

—

trgovački naziv i adresa ili kratki naziv i adresa ili registrirani žig proizvođača,

| — | logotip zaštićene oznake izvornosti (ZOI) Europske unije |
| --- | --- |

—

logotip zaštićene oznake izvornosti (ZOI) Europske unije

| — | sljedeći logotip: |
| --- | --- |

—

sljedeći logotip:

Image 1

| — | službeni hologram autentičnosti |
| --- | --- |

—

službeni hologram autentičnosti

4.   Sažeta definicija zemljopisnog područja

Zaštićeno područje odnosi se na sva sela i gradove u općini Milas. Cijelo to područje nalazi se u pokrajini Muğla, koja se nalazi u južnoegejskoj regiji.

5.   Povezanost sa zemljopisnim područjem

Posebnosti zemljopisnog područja

Milas se nalazi u regiji Menteşe u sjeverozapadnom dijelu pokrajine Muğla. To je planinska regija u kojoj ima uskih i dubokih dolina, a tlo je vapnenasto. Proteže se u smjeru sjever–jugoistok od uleknine u kojoj se nalazi jezero Bafa u Milasu i planine Ilbira na zapadu i uleknine Akçay na istoku. Ograničena poljoprivredna područja i planinske mase i padine u tom okrugu povoljan su okoliš za uzgoj maslina. Uzgoj maslina u Milasu poljoprivredna je djelatnost u potpunosti uvjetovana prirodnim uvjetima.

Klima u okrugu Milas ima obilježja tipična za mediteransku klimu. Stabla maslina zahtijevaju prosječnu temperaturu od 15-20 °C tijekom cvatnje, 15-20 °C tijekom dozrijevanja plodova i najmanje 5 °C od dozrijevanja do berbe. Osim toga, potrebno im je i određeno hladno razdoblje tijekom formiranja cvjetnih pupoljaka. Masline su vrlo osjetljive na niske temperature i bit će oštećene ako dnevna temperatura padne ispod -7 °C. Prosječna dnevna temperatura u maslinicima u Milasu iznosi najmanje 9,9 °C u prosincu, 8,9 °C u siječnju i 9,5 °C u veljači što je vrlo pogodno za hladno razdoblje. Najniža prosječna temperatura u svibnju, što je razdoblje cvatnje, iznosi 19,4 °C, a najniža prosječna temperatura u razdoblju dozrijevanja plodova iznosi 17,4 °C. Te temperature čine skoro optimalne uvjete za uzgoj maslina i rezultiraju visokim prinosima. U Milasu ima aluvijalnih tala i glinasto-pjeskovitih tala. Ta vrsta tla zadržava vodu i zahvaljujući tome masline imaju jače korijenje i daju veće prinose. Osim toga, u općini Milas već se dugo bilježi prosječna količina padalina koja iznosi 900 – 1000 mm, što je pogodno za uzgoj maslina tako da nema potrebe za navodnjavanjem. Navodnjavanje rezultira većim plodovima s većim sadržajem vode, ali i negativno utječe na akumulaciju fenola odnosno sadržaj fenola u maslinovom ulju.

Ljudski čimbenici

Područje grada Milasa naseljeno je već više od 5 000 godina. Zbog prirodnih uvjeta uzgoj maslina i proizvodnja maslinovog ulja primarna su poljoprivredna djelatnost u toj regiji još od vremena Karijske kulture. Na cesti Milas – Bodrum, nabijena podloga od lokalnog kamena iz korita rijeke Saricay i s planine Pilavtepe datirana je u razdoblje oko 2 000 g. pr. n. e. U zapisima iz 16. i 17. stoljeća spominju se preše za maslinovo ulje i „kuće za masline” u Milasu u razdoblju Otomanskog carstva. Stručno znanje lokalnih uzgajivača maslina bitno je za određivanje početka berbe. Dozrijevanje maslinovog ulja utječe na sadržaj klorofila i antioksidanata u njemu. Biranje pravog trenutka za početak berbe (prije nego što masline potpuno sazriju, jer tada dolazi do snižavanja razine klorofila i fenola) daje ulju „Milas Zeytinyağı” njegovu specifičnu boju i sadržaj fenola. Zahvaljujući dugoj tradiciji proizvodnje maslinovog ulja na tom području, u regiji su osnivani brojni pogoni za proizvodnju maslinovog ulja. Zahvaljujući preradi maslina u ulje u vrlo kratkom vremenu ne dolazi do hidroliziranja triglicerida u slobodne masne kiseline, pa sadržaj slobodnih masnih kiselina ostaje nizak.

Posebnosti proizvoda

Posebnost ulja „Milas Zeytinyağı” povezana je s njegovom tamnom zelenožutom bojom i oštrim voćnim mirisom s aromom trave i okusima trave, paprike i crnog papra. Na ta svojstva utječe sorta maslina Memecik. Sorta Memecik uzgaja se u regiji Milas već generacijama i većina stabala masline u toj regiji stabla su te sorte. Prema znanstvenim studijama sorta Memecik sama po sebi ima visoku antioksidantnu aktivnost i sadržaj fenola u usporedbi s drugim kultivarima koji se uzgajaju u Turskoj (Sevim i Tuncay; 2012.) Međutim, udio α-tokoferola u maslinovim uljima proizvedenima od sorte Memecik u Milasu veći je u usporedbi s maslinovim uljima dobivenima od drugih kultivara maslina koje se uzgajaju na tom području i s maslinovim uljima iz drugih regija (Sevim, Köseoğl, Çetin; 2016.). Istraživanje hlapljivih komponenti ulja „Milas Zeytinyağı” pokazalo je da je za aromu i okus tog ulja zaslužan visok sadržaj fenola i da su najčešći fenolni spojevi u tom ulju heksanal, koji daje komponente arome „zelena, jabuka i pokošena trava”, E-2 heksanal, koji daje komponente „gorka, badem, zelena i jabuka”, heksanol, koji daje komponente „voćna i pokošena trava” i Z-3 heksanol koji daje komponente „zelena voćna i gorka”. Visok sadržaj fenola i α-tokoferola također štiti maslinovo ulje od oksidacije, što je zaslužno sa niže vrijednosti peroksidnog broja.

Uzročna povezanost

Za ulje „Milas Zeytinyağı” karakteristična je prisutnost sorte Memecik, koja se tradicionalno uzgaja na tom području i kojoj pripadaju gotovo sva stabla maslina na tom području. Dominantna prisutnost te sorte pridonosi kemijskom sastavu ulja, a osobito sadržaju fenola i antioksidacijskoj aktivnosti.

Posebni pedoklimatski uvjeti tog zemljopisnog područja i ljudski čimbenici također pridonose posebnosti ulja „Milas Zeytinyağı”. Zbog planina i padina u tom okrugu uzgoj maslina morao je postati glavna poljopriovredna djelatnost. Vrijednosti temperature skoro su optimalni uvjeti za uzgoj maslina i rezultiraju visokim prinosima. Kako nema navodnjavanja, masline imaju visok sadržaj fenola. Uzgajivači započinju s berbom prije nego što su masline potpuno zrele kako bi ulje imalo svoju karakterističnu boju i aromu. Velika brzina prerade također igra ulogu i zahvaljujući njoj su peroksidni broj i sadržaj slobodnih masnih kiselina niski.

Upućivanje na objavu specifikacije

(članak 6. stavak 1. drugi podstavak ove Uredbe)

---

(1)  SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

---