# Dziennik Urzędowy C 251/2020

| | ISSN 1977-1002 |
| --- | --- |
| Dziennik Urzędowy
  Unii Europejskiej | C 251 |
| | |
| Wydanie polskie | Informacje i zawiadomienia | Rocznik 6331 lipca 2020 |

ISSN 1977-1002

Dziennik Urzędowy

Unii Europejskiej

C 251

Wydanie polskie

Informacje i zawiadomienia

Rocznik 6331 lipca 2020

---

| Spis treści | Strona |
| --- | --- |
| | I   Rezolucje, zalecenia i Opinie |
| | ZALECENIA |
| | Europejski Bank Centralny |
| 2020/C 251/01 | Zalecenie Europejskiego Banku Centralnego z dnia 27 lipca 2020 r. w sprawie zasad wypłaty dywidend w czasie pandemii COVID-19 oraz uchylające zalecenie EBC/2020/19 (EBC/2020/35) | 1 |

Spis treści

Strona

I   Rezolucje, zalecenia i Opinie

ZALECENIA

Europejski Bank Centralny

2020/C 251/01

Zalecenie Europejskiego Banku Centralnego z dnia 27 lipca 2020 r. w sprawie zasad wypłaty dywidend w czasie pandemii COVID-19 oraz uchylające zalecenie EBC/2020/19 (EBC/2020/35)

1

---

| | IV   Informacje |
| --- | --- |
| | INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ |
| | Rada |
| 2020/C 251/02 | Ogłoszenie skierowane do osób objętych środkami ograniczającymi przewidzianymi w decyzji Rady (WPZiB) 2016/849, zmienionej decyzją Rady (WPZiB) 2020/1136, i w rozporządzeniu Rady (UE) 2017/1509, wykonywanym rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1129, w sprawie środków ograniczających skierowanych przeciwko Koreańskiej Republice Ludowo-Demokratycznej | 4 |
| 2020/C 251/03 | Ogłoszenie skierowane do podmiotów danych, do których to podmiotów danych mają zastosowanie środki ograniczające przewidziane w decyzji Rady (WPZiB) 2016/849 i w rozporządzeniu Rady (UE) 2017/1509, w sprawie środków ograniczających skierowanych przeciwko Koreańskiej Republice Ludowo-Demokratycznej | 6 |
| 2020/C 251/04 | Ogłoszenie skierowane do osób, grup i podmiotów umieszczonych na liście objętych art. 2, 3 i 4 wspólnego stanowiska Rady 2001/931/WPZiB w sprawie zastosowania szczególnych środków w celu zwalczania terroryzmu, zaktualizowanego decyzją Rady (WPZiB) 2020/1132, i art. 2 ust. 3 rozporządzenia Rady (WE) nr 2580/2001 w sprawie szczególnych środków restrykcyjnych skierowanych przeciwko niektórym osobom i podmiotom mających na celu zwalczanie terroryzmu, wykonywanego rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1128 | 7 |
| 2020/C 251/05 | Ogłoszenie skierowane do podmiotów danych umieszczonych na liście osób, grup i podmiotów objętych art. 2, 3 i 4 wspólnego stanowiska Rady 2001/931/WPZiB w sprawie zastosowania szczególnych środków w celu zwalczania terroryzmu, zaktualizowanego decyzją Rady (WPZiB) 2020/1132, i art. 2 ust. 3 rozporządzenia (WE) nr 2580/2001 w sprawie szczególnych środków restrykcyjnych skierowanych przeciwko niektórym osobom i podmiotom mających na celu zwalczanie terroryzmu, wykonywanego rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1128 | 8 |
| 2020/C 251/06 | Ogłoszenie skierowane do osób i podmiotów objętych środkami ograniczającymi przewidzianymi w decyzji Rady (WPZiB) 2015/1333, wykonywanej decyzją wykonawczą Rady (WPZiB) 2020/1137, i w rozporządzeniu Rady (UE) 2016/44, wykonywanym rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1130, w sprawie środków ograniczających w związku z sytuacją w Libii | 9 |
| 2020/C 251/07 | Ogłoszenie skierowane do podmiotów danych, do których to podmiotów mają zastosowanie środki ograniczające przewidziane w decyzji Rady (WPZiB) 2015/1333 i w rozporządzeniu Rady (UE) 2016/44 w sprawie środków ograniczających w związku z sytuacją w Libii | 10 |
| 2020/C 251/08 | Ogłoszenie skierowane do osób, do których mają zastosowanie środki ograniczające przewidziane w decyzji Rady (WPZiB) 2019/797, zmienionej decyzją Rady (WPZiB) 2020/1127, i w rozporządzeniu Rady 2019/796, wykonywanym rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1125, w sprawie środków ograniczających w celu zwalczania cyberataków zagrażających Unii lub jej państwom członkowskim | 11 |
| 2020/C 251/09 | Ogłoszenie skierowane do podmiotów danych, do których to podmiotów mają zastosowanie środki ograniczające przewidziane w decyzji Rady (WPZiB) 2019/797 i w rozporządzeniu Rady (UE) 2019/796 w sprawie środków ograniczających w celu zwalczania cyberataków zagrażających Unii lub jej państwom członkowskim | 12 |
| 2020/C 251/10 | Ogłoszenie skierowane do osoby, do której mają zastosowanie środki ograniczające przewidziane w decyzji Rady (WPZiB) 2016/1693 zmienionej decyzją Rady (WPZiB) 2020/1126 i w rozporządzeniu Rady (UE) 2016/1686 wykonywanym rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1124 dotyczących środków ograniczających przeciwko ISIL (Daisz) i Al-Kaidzie oraz osobom, grupom, przedsiębiorstwom i podmiotom z nimi powiązanym | 13 |
| 2020/C 251/11 | Zawiadomienie skierowane do podmiotów danych, do których to podmiotów mają zastosowanie środki ograniczające przewidziane w decyzji Rady (WPZiB) 2016/1693 i rozporządzeniu Rady (UE) 2016/1686, które to akty dotyczą środków ograniczających przeciwko ISIL (Daisz) i Al-Kaidzie oraz osobom, grupom, przedsiębiorstwom i podmiotom z nimi powiązanym | 14 |
| | Komisja Europejska |
| 2020/C 251/12 | Kursy walutowe euro — 30 lipca 2020 r. | 15 |
| | INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH |
| 2020/C 251/13 | Krajowe zwolnienia podmiotów świadczących usługi w zakresie gier hazardowych z przepisów krajowych transponujących dyrektywę(UE) 2015/849 (dyrektywa w sprawie przeciwdziałania praniu pieniędzy) Wykaz państw członkowskich, które podjęły decyzję o zwolnieniu podmiotów świadczących niektóre usługi w zakresie gier hazardowych z przepisów krajowych transponujących dyrektywę Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/849 w sprawie zapobiegania wykorzystywaniu systemu finansowego do prania pieniędzy lub finansowania terroryzmu ( Dz.U. C 170 z 18.5.2020 ) | 16 |
| 2020/C 251/14 | Postępowanie likwidacyjne Decyzja o wszczęciu postępowania upadłościowego wobec Societatea CERTASIG – Societate de Asigurare și Reasigurare – S.A.
  (Publikacja zgodnie z art. 14 dyrektywy 2001/17/WE Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie reorganizacji i likwidacji zakładów ubezpieczeń (art. 280 dyrektywy Parlamentu Europejskiego i Rady 2009/138/WE w sprawie podejmowania i prowadzenia działalności ubezpieczeniowej i reasekuracyjnej)) | 19 |

IV   Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Rada

2020/C 251/02

Ogłoszenie skierowane do osób objętych środkami ograniczającymi przewidzianymi w decyzji Rady (WPZiB) 2016/849, zmienionej decyzją Rady (WPZiB) 2020/1136, i w rozporządzeniu Rady (UE) 2017/1509, wykonywanym rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1129, w sprawie środków ograniczających skierowanych przeciwko Koreańskiej Republice Ludowo-Demokratycznej

4

2020/C 251/03

Ogłoszenie skierowane do podmiotów danych, do których to podmiotów danych mają zastosowanie środki ograniczające przewidziane w decyzji Rady (WPZiB) 2016/849 i w rozporządzeniu Rady (UE) 2017/1509, w sprawie środków ograniczających skierowanych przeciwko Koreańskiej Republice Ludowo-Demokratycznej

6

2020/C 251/04

Ogłoszenie skierowane do osób, grup i podmiotów umieszczonych na liście objętych art. 2, 3 i 4 wspólnego stanowiska Rady 2001/931/WPZiB w sprawie zastosowania szczególnych środków w celu zwalczania terroryzmu, zaktualizowanego decyzją Rady (WPZiB) 2020/1132, i art. 2 ust. 3 rozporządzenia Rady (WE) nr 2580/2001 w sprawie szczególnych środków restrykcyjnych skierowanych przeciwko niektórym osobom i podmiotom mających na celu zwalczanie terroryzmu, wykonywanego rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1128

7

2020/C 251/05

Ogłoszenie skierowane do podmiotów danych umieszczonych na liście osób, grup i podmiotów objętych art. 2, 3 i 4 wspólnego stanowiska Rady 2001/931/WPZiB w sprawie zastosowania szczególnych środków w celu zwalczania terroryzmu, zaktualizowanego decyzją Rady (WPZiB) 2020/1132, i art. 2 ust. 3 rozporządzenia (WE) nr 2580/2001 w sprawie szczególnych środków restrykcyjnych skierowanych przeciwko niektórym osobom i podmiotom mających na celu zwalczanie terroryzmu, wykonywanego rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1128

8

2020/C 251/06

Ogłoszenie skierowane do osób i podmiotów objętych środkami ograniczającymi przewidzianymi w decyzji Rady (WPZiB) 2015/1333, wykonywanej decyzją wykonawczą Rady (WPZiB) 2020/1137, i w rozporządzeniu Rady (UE) 2016/44, wykonywanym rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1130, w sprawie środków ograniczających w związku z sytuacją w Libii

9

2020/C 251/07

Ogłoszenie skierowane do podmiotów danych, do których to podmiotów mają zastosowanie środki ograniczające przewidziane w decyzji Rady (WPZiB) 2015/1333 i w rozporządzeniu Rady (UE) 2016/44 w sprawie środków ograniczających w związku z sytuacją w Libii

10

2020/C 251/08

Ogłoszenie skierowane do osób, do których mają zastosowanie środki ograniczające przewidziane w decyzji Rady (WPZiB) 2019/797, zmienionej decyzją Rady (WPZiB) 2020/1127, i w rozporządzeniu Rady 2019/796, wykonywanym rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1125, w sprawie środków ograniczających w celu zwalczania cyberataków zagrażających Unii lub jej państwom członkowskim

11

2020/C 251/09

Ogłoszenie skierowane do podmiotów danych, do których to podmiotów mają zastosowanie środki ograniczające przewidziane w decyzji Rady (WPZiB) 2019/797 i w rozporządzeniu Rady (UE) 2019/796 w sprawie środków ograniczających w celu zwalczania cyberataków zagrażających Unii lub jej państwom członkowskim

12

2020/C 251/10

Ogłoszenie skierowane do osoby, do której mają zastosowanie środki ograniczające przewidziane w decyzji Rady (WPZiB) 2016/1693 zmienionej decyzją Rady (WPZiB) 2020/1126 i w rozporządzeniu Rady (UE) 2016/1686 wykonywanym rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1124 dotyczących środków ograniczających przeciwko ISIL (Daisz) i Al-Kaidzie oraz osobom, grupom, przedsiębiorstwom i podmiotom z nimi powiązanym

13

2020/C 251/11

Zawiadomienie skierowane do podmiotów danych, do których to podmiotów mają zastosowanie środki ograniczające przewidziane w decyzji Rady (WPZiB) 2016/1693 i rozporządzeniu Rady (UE) 2016/1686, które to akty dotyczą środków ograniczających przeciwko ISIL (Daisz) i Al-Kaidzie oraz osobom, grupom, przedsiębiorstwom i podmiotom z nimi powiązanym

14

Komisja Europejska

2020/C 251/12

Kursy walutowe euro — 30 lipca 2020 r.

15

INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH

2020/C 251/13

Krajowe zwolnienia podmiotów świadczących usługi w zakresie gier hazardowych z przepisów krajowych transponujących dyrektywę(UE) 2015/849 (dyrektywa w sprawie przeciwdziałania praniu pieniędzy) Wykaz państw członkowskich, które podjęły decyzję o zwolnieniu podmiotów świadczących niektóre usługi w zakresie gier hazardowych z przepisów krajowych transponujących dyrektywę Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/849 w sprawie zapobiegania wykorzystywaniu systemu finansowego do prania pieniędzy lub finansowania terroryzmu ( Dz.U. C 170 z 18.5.2020 )

( Dz.U. C 170 z 18.5.2020 )

16

2020/C 251/14

Postępowanie likwidacyjne Decyzja o wszczęciu postępowania upadłościowego wobec Societatea CERTASIG – Societate de Asigurare și Reasigurare – S.A.
  (Publikacja zgodnie z art. 14 dyrektywy 2001/17/WE Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie reorganizacji i likwidacji zakładów ubezpieczeń (art. 280 dyrektywy Parlamentu Europejskiego i Rady 2009/138/WE w sprawie podejmowania i prowadzenia działalności ubezpieczeniowej i reasekuracyjnej))

(Publikacja zgodnie z art. 14 dyrektywy 2001/17/WE Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie reorganizacji i likwidacji zakładów ubezpieczeń (art. 280 dyrektywy Parlamentu Europejskiego i Rady 2009/138/WE w sprawie podejmowania i prowadzenia działalności ubezpieczeniowej i reasekuracyjnej))

19

---

| | V   Ogłoszenia |
| --- | --- |
| | POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI |
| | Komisja Europejska |
| 2020/C 251/15 | Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.9899 – KKR/Koos Holding Coöperatief) Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  ) | 20 |
| | INNE AKTY |
| | Komisja Europejska |
| 2020/C 251/16 | Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji produktu, która nie jest zmianą nieznaczną, zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych | 22 |

V   Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

2020/C 251/15

Zgłoszenie zamiaru koncentracji (Sprawa M.9899 – KKR/Koos Holding Coöperatief) Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej (
  1
  )

1

20

INNE AKTY

Komisja Europejska

2020/C 251/16

Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji produktu, która nie jest zmianą nieznaczną, zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

22

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Tekst mający znaczenie dla EOG. |

---

(1)   Tekst mający znaczenie dla EOG.

1

| PL | |
| --- | --- |

PL

---

I Rezolucje, zalecenia i Opinie

ZALECENIA

Europejski Bank Centralny

| 31.7.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 251/1 |
| --- | --- | --- | --- |

31.7.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 251/1

---

ZALECENIE EUROPEJSKIEGO BANKU CENTRALNEGO

z dnia 27 lipca 2020 r.

w sprawie zasad wypłaty dywidend w czasie pandemii COVID-19 oraz uchylające zalecenie EBC/2020/19

(EBC/2020/35)

(2020/C 251/01)

RADA PREZESÓW EUROPEJSKIEGO BANKU CENTRALNEGO,

uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,

uwzględniając rozporządzenie Rady (UE) nr 1024/2013 z dnia 15 października 2013 r. powierzające Europejskiemu Bankowi Centralnemu szczególne zadania w odniesieniu do polityki związanej z nadzorem ostrożnościowym nad instytucjami kredytowymi (1), w szczególności art. 4 ust. 3,

a także mając na uwadze, co następuje:

| (1) | W dniu 27 marca 2020 r. Europejski Bank Centralny (EBC) przyjął zalecenie Europejskiego Banku Centralnego EBC/2020/19 (2), w którym zaleca się, aby co najmniej do dnia 1 października 2020 r. instytucje kredytowe nie wypłacały dywidend, nie podejmowały nieodwołalnych zobowiązań wypłaty dywidend za lata obrotowe 2019 i 2020 oraz nie skupowały akcji własnych w celu przekazania środków akcjonariuszom. Zalecenie to opierało się na przekonaniu o kluczowym znaczeniu nieprzerwanego spełniania przez instytucje kredytowe ich roli w zakresie finansowania gospodarstw domowych, małych i średnich przedsiębiorstw oraz korporacji w kontekście wstrząsu gospodarczego związanego z chorobą COVID-19. Uznano zatem za konieczne, aby instytucje kredytowe utrzymały poziom kapitału w celu zachowania zdolności do wspierania gospodarki w sytuacji zwiększonej niepewności wywołanej pandemią COVID-19. Mając to na uwadze, uznano, że utrzymanie zasobów kapitałowych umożliwiających wspieranie gospodarki realnej i absorpcję strat powinno mieć pierwszeństwo przed uznaniowym wypłacaniem dywidend i wykupem akcji własnych. |
| --- | --- |

(1)

W dniu 27 marca 2020 r. Europejski Bank Centralny (EBC) przyjął zalecenie Europejskiego Banku Centralnego EBC/2020/19 (2), w którym zaleca się, aby co najmniej do dnia 1 października 2020 r. instytucje kredytowe nie wypłacały dywidend, nie podejmowały nieodwołalnych zobowiązań wypłaty dywidend za lata obrotowe 2019 i 2020 oraz nie skupowały akcji własnych w celu przekazania środków akcjonariuszom. Zalecenie to opierało się na przekonaniu o kluczowym znaczeniu nieprzerwanego spełniania przez instytucje kredytowe ich roli w zakresie finansowania gospodarstw domowych, małych i średnich przedsiębiorstw oraz korporacji w kontekście wstrząsu gospodarczego związanego z chorobą COVID-19. Uznano zatem za konieczne, aby instytucje kredytowe utrzymały poziom kapitału w celu zachowania zdolności do wspierania gospodarki w sytuacji zwiększonej niepewności wywołanej pandemią COVID-19. Mając to na uwadze, uznano, że utrzymanie zasobów kapitałowych umożliwiających wspieranie gospodarki realnej i absorpcję strat powinno mieć pierwszeństwo przed uznaniowym wypłacaniem dywidend i wykupem akcji własnych.

| (2) | W związku z zaleceniem EBC/2020/19 EBC zobowiązał się do dokonania dalszej oceny sytuacji ekonomicznej oraz rozważenia zasadności dalszego zawieszenia wypłaty dywidend po dniu 1 października 2020 r. W tym kontekście w opinii EBC niepewność gospodarcza spowodowana pandemią COVID-19 pozostaje na wysokim poziomie, a w konsekwencji instytucje kredytowe mają trudności z dokładnym prognozowaniem swoich średniookresowych potrzeb kapitałowych. EBC uważa również, że w tych wyjątkowych okolicznościach niepewności systemowej i skrajnych warunków ekonomicznych nadal zachodzi potrzeba ostrożnego planowania kapitałowego wiążącego się z utrzymaniem obecnej sytuacji kapitałowej instytucji kredytowych poprzez odroczenie lub anulowanie wypłat zysków. EBC uznaje zatem za zasadne przedłużenie zalecenia dotyczącego dywidend do dnia 1 stycznia 2021 r. oraz uchylenie zalecenia EBC/2020/19. Podejście to jest także spójne z zaleceniem Europejskiej Rady ds. Ryzyka Systemowego ERRS/2020/7 (3). |
| --- | --- |

(2)

W związku z zaleceniem EBC/2020/19 EBC zobowiązał się do dokonania dalszej oceny sytuacji ekonomicznej oraz rozważenia zasadności dalszego zawieszenia wypłaty dywidend po dniu 1 października 2020 r. W tym kontekście w opinii EBC niepewność gospodarcza spowodowana pandemią COVID-19 pozostaje na wysokim poziomie, a w konsekwencji instytucje kredytowe mają trudności z dokładnym prognozowaniem swoich średniookresowych potrzeb kapitałowych. EBC uważa również, że w tych wyjątkowych okolicznościach niepewności systemowej i skrajnych warunków ekonomicznych nadal zachodzi potrzeba ostrożnego planowania kapitałowego wiążącego się z utrzymaniem obecnej sytuacji kapitałowej instytucji kredytowych poprzez odroczenie lub anulowanie wypłat zysków. EBC uznaje zatem za zasadne przedłużenie zalecenia dotyczącego dywidend do dnia 1 stycznia 2021 r. oraz uchylenie zalecenia EBC/2020/19. Podejście to jest także spójne z zaleceniem Europejskiej Rady ds. Ryzyka Systemowego ERRS/2020/7 (3).

| (3) | Mając na uwadze jedność i integralność rynku wewnętrznego, EBC dostrzega potrzebę podjęcia rozmów z odpowiednimi organami zainteresowanych państw członkowskich, w celu ustalenia, czy stosowne jest wypłacanie dywidend instytucjom dominującym, dominującym finansowym spółkom holdingowym lub dominującym finansowym spółkom holdingowym o działalności mieszanej znajdującym się w państwach członkowskich, które nie są uczestniczącymi państwami członkowskimi. Rozmowy te powinny uwzględniać m.in. zasady równoważności i wzajemności oraz być ukierunkowane na wspieranie sprawnego funkcjonowanie rynku wewnętrznego Unii jako całości, utrzymanie dobrej sytuacji kapitałowej instytucji kredytowych z perspektywy ostrożnościowej oraz przyczynianie się do zachowania stabilności systemu finansowego w Unii i wszystkich państwach członkowskich. |
| --- | --- |

(3)

Mając na uwadze jedność i integralność rynku wewnętrznego, EBC dostrzega potrzebę podjęcia rozmów z odpowiednimi organami zainteresowanych państw członkowskich, w celu ustalenia, czy stosowne jest wypłacanie dywidend instytucjom dominującym, dominującym finansowym spółkom holdingowym lub dominującym finansowym spółkom holdingowym o działalności mieszanej znajdującym się w państwach członkowskich, które nie są uczestniczącymi państwami członkowskimi. Rozmowy te powinny uwzględniać m.in. zasady równoważności i wzajemności oraz być ukierunkowane na wspieranie sprawnego funkcjonowanie rynku wewnętrznego Unii jako całości, utrzymanie dobrej sytuacji kapitałowej instytucji kredytowych z perspektywy ostrożnościowej oraz przyczynianie się do zachowania stabilności systemu finansowego w Unii i wszystkich państwach członkowskich.

| (4) | W celu zmaksymalizowania wsparcia dla gospodarki realnej właściwe jest także, aby uznaniowych wypłat dywidend nie dokonywały również mniej istotne instytucje kredytowe. |
| --- | --- |

(4)

W celu zmaksymalizowania wsparcia dla gospodarki realnej właściwe jest także, aby uznaniowych wypłat dywidend nie dokonywały również mniej istotne instytucje kredytowe.

| (5) | Jako że niniejsze zalecenie ma charakter tymczasowy i jest uzasadnione wyłącznie nadzwyczajnymi okolicznościami, decyzję co do sposobu działania po dniu 1 stycznia 2021 r. EBC zamierza podjąć w czwartym kwartale 2020 r., biorąc pod uwagę sytuację ekonomiczną, stabilność systemu finansowego oraz poziom pewności w planowaniu kapitałowym, |
| --- | --- |

(5)

Jako że niniejsze zalecenie ma charakter tymczasowy i jest uzasadnione wyłącznie nadzwyczajnymi okolicznościami, decyzję co do sposobu działania po dniu 1 stycznia 2021 r. EBC zamierza podjąć w czwartym kwartale 2020 r., biorąc pod uwagę sytuację ekonomiczną, stabilność systemu finansowego oraz poziom pewności w planowaniu kapitałowym,

PRZYJMUJE NINIEJSZE ZALECENIE:

I.

| 1. | EBC zaleca, aby do dnia 1 stycznia 2021 r. instytucje kredytowe nie wypłacały dywidend (4), nie podejmowały nieodwołalnych zobowiązań wypłaty dywidend za lata obrotowe 2019 i 2020 oraz nie skupowały akcji własnych w celu przekazania środków akcjonariuszom (5). |
| --- | --- |

1.

| 2. | Instytucje kredytowe, które nie mogą spełnić wymogów niniejszego zalecenia, ponieważ uważają, że są prawnie zobowiązane do wypłaty dywidend, powinny niezwłocznie wyjaśnić powody takiego stanu rzeczy swojemu wspólnemu zespołowi nadzorczemu. |
| --- | --- |

2.

| 3. | Niniejsze zalecenie stosuje się na poziomie skonsolidowanym istotnej nadzorowanej grupy w rozumieniu art. 2 pkt 22) rozporządzenia Europejskiego Banku Centralnego (UE) nr 468/2014 (EBC/2014/17) (6) i na poziomie indywidualnym istotnego nadzorowanego podmiotu w rozumieniu art. 2 pkt 16) rozporządzenia (UE) nr 468/2014 (EBC/2014/17), jeżeli taki istotny nadzorowany podmiot nie jest częścią istotnej nadzorowanej grupy. |
| --- | --- |

3.

| 4. | Instytucje kredytowe zamierzające wypłacić dywidendę lub podjąć nieodwołalne zobowiązanie do wypłaty dywidendy swojej instytucji dominującej, dominującej finansowej spółce holdingowej lub dominującej finansowej spółce holdingowej o działalności mieszanej z siedzibą w państwie członkowskim, które nie jest uczestniczącym państwem członkowskim, powinny skontaktować się ze swoim wspólnym zespołem nadzorczym w celu ustalenia, czy taka wypłata lub podjęcie nieodwołalnego zobowiązania są właściwe. |
| --- | --- |

4.

II.

Niniejsze zalecenie adresowane jest do istotnych nadzorowanych podmiotów i istotnych nadzorowanych grup, o których mowa w art. 2 pkt 16) i pkt 22) rozporządzenia (UE) nr 468/2014 (EBC/2014/17).

III.

Niniejsze zalecenie adresowane jest również do właściwych organów krajowych w odniesieniu do mniej istotnych nadzorowanych podmiotów i mniej istotnych nadzorowanych grup w rozumieniu art. 2 pkt 7) i 23) rozporządzenia (UE) nr 468/2014 (EBC/2014/17). Od właściwych organów krajowych oczekuje się odpowiedniego stosowania niniejszego zalecenia wobec takich podmiotów i grup.

IV.

W związku z tymczasowym charakterem niniejszego zalecenia EBC dokona dalszej oceny sytuacji ekonomicznej oraz rozważy zasadność dalszego zawieszenia wypłaty dywidend po dniu 1 stycznia 2021 r.

V.

Niniejszym uchyla się zalecenie EBC/2020/19.

Sporządzono we Frankfurcie nad Menem dnia 27 lipca 2020 r.

Prezes EBC

Christine LAGARDE

---

(1)  Dz.U. L 287 z 29.10.2013, s. 63.

1

(2)  Zalecenie Europejskiego Banku Centralnego EBC/2020/19 z dnia 27 marca 2020 r. w sprawie zasad wypłaty dywidend w czasie pandemii COVID-19 oraz uchylające zalecenie EBC/2020/1 (Dz.U. C 102 I z 30.3.2020, s. 1).

2

(3)  Zalecenie Europejskiej Rady ds. Ryzyka Systemowego ERRS/2020/7 z dnia 27 maja 2020 r. w sprawie ograniczenia wypłat zysków w czasie pandemii COVID-19 (Dz.U. C 212 z 26.6.2020, s. 1).

3

(4)  Instytucje kredytowe mogą mieć różną formę prawną, tj. spółek publicznych oraz podmiotów niebędących spółami akcyjnymi, takich jak towarzystwa ubezpieczeń wzajemnych, spółdzielnie lub instytucje oszczędnościowe. Termin „dywidenda” w rozumieniu niniejszego zalecenia odnosi się do każdego rodzaju wypłaty środków pieniężnych w związku z kapitałem podstawowym Tier I, której skutkiem jest zmniejszenie ilości lub jakości funduszy własnych.

4

(5)  Zgodna z niniejszym zaleceniem byłaby natomiast wymiana akcji zwykłych instytucji finansowej.

5

(6)  Rozporządzenie Europejskiego Banku Centralnego (UE) nr 468/2014 z dnia 16 kwietnia 2014 r. ustanawiające ramy współpracy pomiędzy Europejskim Bankiem Centralnym a właściwymi organami krajowymi oraz wyznaczonymi organami krajowymi w ramach Jednolitego Mechanizmu Nadzorczego (rozporządzenie ramowe w sprawie Jednolitego Mechanizmu Nadzorczego) (EBC/2014/17) (Dz.U. L 141 z 14.5.2014, s. 1).

6

---

IV Informacje

INFORMACJE INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ

Rada

| 31.7.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 251/4 |
| --- | --- | --- | --- |

31.7.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 251/4

---

Ogłoszenie skierowane do osób objętych środkami ograniczającymi przewidzianymi w decyzji Rady (WPZiB) 2016/849, zmienionej decyzją Rady (WPZiB) 2020/1136, i w rozporządzeniu Rady (UE) 2017/1509, wykonywanym rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1129, w sprawie środków ograniczających skierowanych przeciwko Koreańskiej Republice Ludowo-Demokratycznej

(2020/C 251/02)

Następujące informacje są skierowane do osób wymienionych w załącznikach II i III do decyzji Rady (WPZiB) 2016/849 (1), zmienionej decyzją Rady (WPZiB) 2020/1136 (2), i w załącznikach XV i XVI do rozporządzenia Rady (UE) 2017/1509 (3), wykonywanego rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1129 (4), w sprawie środków ograniczających skierowanych przeciwko Koreańskiej Republice Ludowo-Demokratycznej.

Rada Unii Europejskiej uznała, że środki ograniczające przewidziane w decyzji (WPZiB) 2016/849, zmienionej decyzją (WPZiB) 2020/1136, i w rozporządzeniu (UE) 2017/1509, wykonywanym rozporządzeniem wykonawczym (UE) 2020/1129, powinny być nadal stosowane wobec osób figurujących w załącznikach II i III do decyzji (WPZiB) 2016/849 oraz w załącznikach XV i XVI do rozporządzenia (UE) 2017/1509. Powody umieszczenia tych osób wymieniono we wspomnianych załącznikach.

Zwraca się uwagę zainteresowanych osób na możliwość złożenia wniosku do właściwych organów w odpowiednim państwie członkowskim lub w odpowiednich państwach członkowskich, które to organy wskazano na stronach internetowych wymienionych w załączniku II do rozporządzenia (UE) 2017/1509 dotyczącego środków ograniczających skierowanych przeciwko Koreańskiej Republice Ludowo-Demokratycznej, o uzyskanie zezwolenia na skorzystanie z zamrożonych środków finansowych w celu zaspokojenia podstawowych potrzeb lub dokonania określonych płatności (por. art. 35 rozporządzenia).

Zainteresowane osoby mogą wystąpić do Rady o ponowne rozpatrzenie decyzji o umieszczeniu ich w wyżej wspomnianych wykazach; wniosek w tej sprawie wraz z dokumentami uzupełniającymi należy złożyć przed dniem 28 lutego 2021 r. na następujący adres:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Wszelkie otrzymane uwagi zostaną uwzględnione w ramach okresowego przeglądu dokonywanego przez Radę zgodnie z art. 36 ust. 2 decyzji (WPZiB) 2016/849 i art. 34 ust. 7 rozporządzenia (UE) 2017/1509.

Zwraca się także uwagę odnośnych osób na to, że mogą one zaskarżyć decyzję Rady do Sądu Unii Europejskiej zgodnie z warunkami określonymi w art. 275 akapit drugi oraz w art. 263 akapity czwarty i szósty Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskiej.

---

(1)  Dz.U. L 141 z 28.5.2016, s. 79.

(2)  Dz.U. L 247 z 31.7.2020, s. 30.

(3)  Dz.U. L 224 z 31.8.2017, s. 1.

(4)  Dz.U. L 247 z 31.7.2020, s. 5.

---

| 31.7.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 251/6 |
| --- | --- | --- | --- |

31.7.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 251/6

---

Ogłoszenie skierowane do podmiotów danych, do których to podmiotów danych mają zastosowanie środki ograniczające przewidziane w decyzji Rady (WPZiB) 2016/849 i w rozporządzeniu Rady (UE) 2017/1509, w sprawie środków ograniczających skierowanych przeciwko Koreańskiej Republice Ludowo-Demokratycznej

(2020/C 251/03)

Uwagę podmiotów danych zwraca się na następujące informacje zgodnie z art. 16 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2018/1725 (1).

Podstawą prawną przedmiotowej operacji przetwarzania jest decyzja Rady (WPZiB) 2016/849 (2), zmieniona decyzją Rady (WPZiB) 2020/1136 (3), i rozporządzenie Rady (UE) 2017/1509 (4), wykonywane rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1129 (5).

Administratorem danych dla tej operacji przetwarzania jest dział RELEX.1.C w Dyrekcji Generalnej – Sprawy Zagraniczne, Rozszerzenie i Ochrona Ludności (RELEX) Sekretariatu Generalnego Rady, a jego dane kontaktowe są następujące:

Council of the European Union

| General Secretariat |
| --- |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Dane kontaktowe inspektora ochrony danych w Sekretariacie Generalnym Rady:

Inspektor ochrony danych

data.protection@consilium.europa.eu

Celem operacji przetwarzania jest ustanowienie i aktualizacja wykazu osób objętych środkami ograniczającymi zgodnie z decyzją (WPZiB) 2016/849, zmienioną decyzją (WPZiB) 2020/1136, i z rozporządzeniem (UE) 2017/1509, wykonywanym rozporządzeniem wykonawczym (UE) 2020/1129.

Podmioty danych są osobami fizycznymi, które spełniają kryteria umieszczenia w wykazie, określone w decyzji (WPZiB) 2016/849 i w rozporządzeniu (UE) 2017/1509.

Gromadzone dane osobowe obejmują: dane niezbędne do prawidłowej identyfikacji danej osoby, uzasadnienie oraz wszelkie inne powiązane dane.

Gromadzone dane osobowe mogą być w razie potrzeby udostępniane Europejskiej Służbie Działań Zewnętrznych i Komisji.

Bez uszczerbku dla ograniczeń określonych w art. 25 rozporządzenia (UE) 2018/1725, wykonywanie praw przysługujących podmiotom danych, takich jak prawo dostępu, jak również prawo do sprostowania lub prawo do sprzeciwu, będzie rozpatrywane zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2018/1725.

Dane osobowe będą przechowywane jeszcze przez 5 lat, licząc od momentu, gdy podmiot danych zostanie usunięty z wykazu osób objętych środkami ograniczającymi, lub od momentu wygaśnięcia ważności danego środka, lub też przez okres trwania postępowania sądowego, jeżeli zostało ono wszczęte.

Bez uszczerbku dla sądowych, administracyjnych i pozasądowych środków zaskarżenia, każdy podmiot danych może wnieść skargę do Europejskiego Inspektora Ochrony Danych zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2018/1725 (edps@edps.europa.eu).

---

(1)  Dz.U. L 295 z 21.11.2018, s. 39.

(2)  Dz.U. L 141 z 28.5.2016, s. 79.

(3)  Dz.U. L 247 z 31.7.2020, s. 30.

(4)  Dz.U. L 224 z 31.8.2017, s. 1.

(5)  Dz.U. L 247 z 31.7.2020, s. 5.

---

| 31.7.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 251/7 |
| --- | --- | --- | --- |

31.7.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 251/7

---

Ogłoszenie skierowane do osób, grup i podmiotów umieszczonych na liście objętych art. 2, 3 i 4 wspólnego stanowiska Rady 2001/931/WPZiB w sprawie zastosowania szczególnych środków w celu zwalczania terroryzmu, zaktualizowanego decyzją Rady (WPZiB) 2020/1132, i art. 2 ust. 3 rozporządzenia Rady (WE) nr 2580/2001 w sprawie szczególnych środków restrykcyjnych skierowanych przeciwko niektórym osobom i podmiotom mających na celu zwalczanie terroryzmu, wykonywanego rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1128

(2020/C 251/04)

Poniższa informacja skierowana jest do wyżej wspomnianych osób, grup i podmiotów umieszczonych na liście zawartej w decyzji Rady (WPZiB) 2020/1132 (1) i rozporządzeniu wykonawczym Rady (UE) 2020/1128 (2).

Rada Unii Europejskiej ustaliła, że powody umieszczenia na wyżej wspomnianej liście danych osób, grup i podmiotów objętych art. 2, 3 i 4 wspólnego stanowiska Rady 2001/931/WPZiB (3) z dnia 27 grudnia 2001 r. w sprawie zastosowania szczególnych środków w celu zwalczania terroryzmu i art. 2 ust. 3 rozporządzenia (WE) nr 2580/2001 (4) z dnia 27 grudnia 2001 r. w sprawie szczególnych środków restrykcyjnych skierowanych przeciwko niektórym osobom i podmiotom mających na celu zwalczanie terroryzmu są wciąż zasadne. W związku z tym Rada postanowiła utrzymać na liście nazwiska tych osób oraz nazwy tych grup i podmiotów.

W rozporządzeniu (WE) nr 2580/2001 przewidziano, że wszystkie fundusze, inne aktywa finansowe i zasoby gospodarcze należące do odnośnych osób, grup i podmiotów zostaną zamrożone i że tym osobom, grupom i podmiotom nie można udostępniać – ani bezpośrednio, ani pośrednio – żadnych funduszy, innych aktywów finansowych i zasobów gospodarczych.

Zwraca się uwagę zainteresowanych osób, grup i podmiotów, że mają możliwość złożenia wniosku do właściwych organów w odpowiednim państwie członkowskim lub w odpowiednich państwach członkowskich, wymienionych w załączniku do tego rozporządzenia, po to aby otrzymać upoważnienie do użycia zamrożonych funduszy w celu zaspokojenia podstawowych potrzeb lub dokonania określonych płatności zgodnie z art. 5 ust. 2 tego rozporządzenia.

Zainteresowane osoby, grupy i podmioty mogą złożyć wniosek o otrzymanie uzasadnienia Rady wyjaśniającego, dlaczego zostały one utrzymane na wyżej wspomnianej liście (chyba że uzasadnienie to zostało już im przekazane). Wszystkie takie wnioski należy przesyłać na następujący adres:

| Council of the European Union (Attn: COMET designations) |
| --- |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| B-1048 Brussels |
| BELGIUM |

Council of the European Union (Attn: COMET designations)

Rue de la Loi/Wetstraat 175

B-1048 Brussels

BELGIUM

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Zainteresowane osoby, grupy i podmioty w każdym momencie mogą przesłać do Rady na wyżej wskazany adres wniosek, wraz z dokumentami uzupełniającymi, o ponowne rozpatrzenie decyzji o umieszczeniu i utrzymaniu ich na liście. Wnioski takie będą rozpatrywane po ich wpłynięciu. W związku z tym zwraca się uwagę zainteresowanych osób, grup i podmiotów na regularny przegląd listy, przeprowadzany przez Radę zgodnie z art. 1 ust. 6 wspólnego stanowiska 2001/931/WPZiB. Aby wnioski mogły być rozpatrzone przy najbliższym przeglądzie, należy je przedłożyć przed dniem 1 października 2020 r.

Zwraca się także uwagę zainteresowanych osób, grup i podmiotów na możliwość wniesienia skargi z powodu ich wskazania do Sądu Unii Europejskiej, zgodnie z warunkami określonymi w art. 263 akapit czwarty i szósty Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskiej.

---

(1)  Dz.U. L 247 z 31.7.2020, s. 18.

(2)  Dz.U. L 247 z 31.7.2020, s. 1.

(3)  Dz.U. L 344 z 28.12.2001, s. 93.

(4)  Dz.U. L 344 z 28.12.2001, s. 70.

---

| 31.7.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 251/8 |
| --- | --- | --- | --- |

31.7.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 251/8

---

Ogłoszenie skierowane do podmiotów danych umieszczonych na liście osób, grup i podmiotów objętych art. 2, 3 i 4 wspólnego stanowiska Rady 2001/931/WPZiB w sprawie zastosowania szczególnych środków w celu zwalczania terroryzmu, zaktualizowanego decyzją Rady (WPZiB) 2020/1132, i art. 2 ust. 3 rozporządzenia (WE) nr 2580/2001 w sprawie szczególnych środków restrykcyjnych skierowanych przeciwko niektórym osobom i podmiotom mających na celu zwalczanie terroryzmu, wykonywanego rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1128

(2020/C 251/05)

Zgodnie z art. 16 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2018/1725 (1) podmioty danych są proszone o zwrócenie uwagi na przedstawione poniżej informacje.

Podstawą prawną tej operacji przetwarzania jest wspólne stanowisko Rady 2001/931/WPZiB (2), zmienione i zaktualizowane decyzją Rady (WPZiB) 2020/1132 (3), i rozporządzenie Rady (WE) nr 2580/2001 (4), wykonywane rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1128 (5).

Administratorem tej operacji przetwarzania jest Rada Unii Europejskiej reprezentowana przez Dyrektora Generalnego DG RELEX (Sprawy Zagraniczne, Rozszerzenie i Ochrona Ludności) Sekretariatu Generalnego Rady, a działem, który zajmuje się tą operacją przetwarzania, jest Dział 1C w DG RELEX, którego dane kontaktowe są następujące:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Celem operacji przetwarzania jest ustanowienie i zaktualizowanie listy osób objętych środkami ograniczającymi zgodnie ze wspólnym stanowiskiem 2001/931/WPZiB, zaktualizowanym decyzją (WPZiB) 2020/1132, i z rozporządzeniem (WE) nr 2580/2001, wykonywanym rozporządzeniem wykonawczym (UE) 2020/1128.

Podmiotami danych są osoby fizyczne, które spełniają kryteria umieszczenia na liście, określone we wspólnym stanowisku 2001/931/WPZiB i w rozporządzeniu (WE) nr 2580/2001.

Gromadzone dane osobowe obejmują: dane niezbędne do prawidłowej identyfikacji danej osoby, uzasadnienie oraz wszelkie inne dane z nim związane.

Gromadzone dane osobowe mogą być w razie potrzeby udostępniane Europejskiej Służbie Działań Zewnętrznych i Komisji.

Bez uszczerbku dla ograniczeń określonych w art. 25 rozporządzenia (UE) 2018/1725 wykonywanie praw przysługujących podmiotom danych, takich jak prawo dostępu, jak również prawo do sprostowania lub prawo do sprzeciwu, będzie zapewnione zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2018/1725.

Dane osobowe będą przechowywane przez 5 lat od momentu, gdy podmiot danych zostanie usunięty z listy osób objętych środkami ograniczającymi lub gdy ważność danego środka wygaśnie, lub też przez okres trwania postępowania sądowego, w przypadku gdy zostało ono rozpoczęte.

Bez uszczerbku dla sądowych, administracyjnych i pozasądowych środków zaskarżenia każdy podmiot danych może wnieść skargę do Europejskiego Inspektora Ochrony Danych zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2018/1725.

---

(1)  Dz.U. L 295 z 21.11.2018, s. 39.

(2)  Dz.U. L 344 z 28.12.2001, s. 93.

(3)  Dz.U. L 247 z 31.7.2020, s.18.

(4)  Dz.U. L 344 z 28.12.2001, s. 70.

(5)  Dz.U. L 247 31.7.2020, s. 1.

---

| 31.7.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 251/9 |
| --- | --- | --- | --- |

31.7.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 251/9

---

Ogłoszenie skierowane do osób i podmiotów objętych środkami ograniczającymi przewidzianymi w decyzji Rady (WPZiB) 2015/1333, wykonywanej decyzją wykonawczą Rady (WPZiB) 2020/1137, i w rozporządzeniu Rady (UE) 2016/44, wykonywanym rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1130, w sprawie środków ograniczających w związku z sytuacją w Libii

(2020/C 251/06)

Poniższe informacje skierowane są do osób i podmiotów wskazanych w załącznikach II i IV do decyzji Rady (WPZiB) 2015/1333 (1), wykonywanej decyzją wykonawczą Rady (WPZiB) 2020/1137 (2), oraz w załączniku III do rozporządzenia Rady (UE) 2016/44 (3), wykonywanego rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1130 (4), w sprawie środków ograniczających w związku z sytuacją w Libii.

Zwraca się uwagę tych osób i podmiotów, że mogą wystąpić do właściwych organów w odpowiednim państwie członkowskim (odpowiednich państwach członkowskich), które to organy wskazano na stronach internetowych wymienionych w załączniku IV do rozporządzenia (UE) 2016/44, o uzyskanie zezwolenia na skorzystanie z zamrożonych środków finansowych w celu zaspokojenia podstawowych potrzeb lub dokonania określonych płatności (por. art. 8 rozporządzenia).

Zwraca się również uwagę tych osób i podmiotów na to, że mogą one złożyć do Rady, przed dniem 15 maja 2021 r., wniosek – wraz z dokumentami uzupełniającymi – o ponowne rozważenie decyzji o umieszczeniu ich w wyżej wspomnianym wykazie. Wszystkie takie wnioski należy przesyłać na następujący adres:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C. |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| Belgique/BELGIË |
| E-mail: sanctions@consilium.europa.eu |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C.

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

Belgique/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Wszelkie przedłożone uwagi zostaną uwzględnione do celów następnego okresowego przeglądu wykazu wskazanych osób i podmiotów przeprowadzanego przez Radę zgodnie z art. 17 ust. 2 decyzji (WPZiB) 2015/1333 i z art. 21 ust. 6 rozporządzenia (UE) 2016/44.

Zwraca się także uwagę odnośnych osób i podmiotów na to, że mogą one zaskarżyć decyzję Rady do Sądu Unii Europejskiej zgodnie z warunkami określonymi w art. 275 akapit drugi oraz w art. 263 akapity czwarty i szósty Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskiej.

---

(1)  Dz.U. L 206 z 1.8.2015, s. 34.

(2)  Dz.U. L 247 z 31.7.2020, s. 40.

(3)  Dz.U. L 12 z 19.1.2016, s. 1

(4)  Dz.U. L 247 z 31.7.2020, s. 14.

---

| 31.7.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 251/10 |
| --- | --- | --- | --- |

31.7.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 251/10

---

Ogłoszenie skierowane do podmiotów danych, do których to podmiotów mają zastosowanie środki ograniczające przewidziane w decyzji Rady (WPZiB) 2015/1333 i w rozporządzeniu Rady (UE) 2016/44 w sprawie środków ograniczających w związku z sytuacją w Libii

(2020/C 251/07)

Uwagę podmiotów danych zwraca się na następujące informacje zgodnie z art. 16 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2018/1725 (1).

Podstawą prawną przedmiotowej operacji przetwarzania jest decyzja Rady (WPZiB) 2015/1333 (2), wykonywana decyzją wykonawczą Rady (WPZiB) 2020/1137 (3), i rozporządzenie Rady (UE) 2016/44 (4), wykonywane rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1130 (5).

Administratorem na potrzeby przedmiotowej operacji przetwarzania danych jest Rada Unii Europejskiej, reprezentowana przez dyrektora generalnego DG RELEX (do Spraw Zagranicznych, Rozszerzenia i Ochrony Ludności) Sekretariatu Generalnego Rady, a działem, któremu powierzono operację przetwarzania danych, jest RELEX.1.C, którego dane kontaktowe są następujące:

Council of the European Union

General Secretariat

| RELEX.1.C. |
| --- |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| Belgique/BELGIË |

RELEX.1.C.

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

Belgique/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Celem operacji przetwarzania jest ustanowienie i aktualizacja wykazu osób objętych środkami ograniczającymi zgodnie z decyzją (WPZiB) 2013/1333, wykonywaną decyzją wykonawczą (WPZiB) 2020/1137, i z rozporządzeniem (UE) 2016/44, wykonywanym rozporządzeniem wykonawczym (UE) 2020/1130.

Podmioty danych są osobami fizycznymi, które spełniają kryteria umieszczenia w wykazie, określone w decyzji (WPZiB) 2015/1333 i w rozporządzeniu (UE) 2016/44.

Gromadzone dane osobowe obejmują: dane niezbędne do prawidłowej identyfikacji zainteresowanej osoby, uzasadnienie oraz wszelkie inne powiązane dane.

Gromadzone dane osobowe mogą być w razie potrzeby udostępniane Europejskiej Służbie Działań Zewnętrznych i Komisji.

Bez uszczerbku dla ograniczeń określonych w art. 25 rozporządzenia (UE) 2018/1725 wykonywanie praw przysługujących podmiotom danych, takich jak prawo dostępu, jak również prawo do sprostowania lub prawo do sprzeciwu, będzie zapewnione zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2018/1725.

Dane osobowe będą przechowywane przez 5 lat od momentu gdy podmiot danych zostanie usunięty z wykazu osób, do których mają zastosowanie środki ograniczające lub gdy ważność danego środka wygaśnie, lub też przez okres trwania postępowania sądowego, w przypadku gdy zostało ono rozpoczęte.

Bez uszczerbku dla środków ochrony prawnej, administracyjnej lub pozasądowej każdy podmiot danych może wnieść skargę do Europejskiego Inspektora Ochrony Danych zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2018/1725 (edps@edps.europa.eu).

---

(1)  Dz.U. L 295 z 21.11.2018, s. 39.

(2)  Dz.U. L 206 z 1.8.2015, s. 34.

(3)  Dz.U. L 247 z 31.7.2020, s. 40.

(4)  Dz.U. L 12 z 19.1.2016, s. 1

(5)  Dz.U. L 247 z 31.7.2020, s. 14.

---

| 31.7.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 251/11 |
| --- | --- | --- | --- |

31.7.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 251/11

---

Ogłoszenie skierowane do osób, do których mają zastosowanie środki ograniczające przewidziane w decyzji Rady (WPZiB) 2019/797, zmienionej decyzją Rady (WPZiB) 2020/1127, i w rozporządzeniu Rady 2019/796, wykonywanym rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1125, w sprawie środków ograniczających w celu zwalczania cyberataków zagrażających Unii lub jej państwom członkowskim

(2020/C 251/08)

Następujące informacje są skierowane do wiadomości osób wymienionych w załączniku do decyzji Rady (WPZiB) 2019/797 (1), zmienionej decyzją Rady (WPZiB) 2020/1127 (2), i w załączniku I do rozporządzenia Rady (UE) 2019/796 (3), wykonywanego rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1125 (4), w sprawie środków ograniczających w celu zwalczania cyberataków zagrażających Unii lub jej państwom członkowskim.

Rada Unii Europejskiej zdecydowała, że osoby wymienione we wspomnianych wyżej załącznikach powinny znaleźć się w wykazie osób i podmiotów, wobec których stosuje się środki ograniczające przewidziane w decyzji (WPZiB) 2019/797 i w rozporządzeniu (UE) 2019/796. Powody umieszczenia tych osób w wykazie podano przy odnośnych wpisach w tych załącznikach.

Zwraca się uwagę zainteresowanych osób na możliwość złożenia wniosku do właściwych organów w odpowiednim państwie członkowskim lub w odpowiednich państwach członkowskich, które to organy wskazano na stronach internetowych wymienionych w załączniku II do rozporządzenia (UE) 2019/796 w sprawie środków ograniczających w celu zwalczania cyberataków zagrażających Unii lub jej państwom członkowskim, o uzyskanie zezwolenia na skorzystanie z zamrożonych środków finansowych w celu zaspokojenia podstawowych potrzeb lub dokonania określonych płatności.

Zainteresowane osoby mogą wystąpić do Rady o ponowne rozpatrzenie decyzji o umieszczeniu ich w wyżej wspomnianych wykazach; wniosek w tej sprawie wraz z dokumentami uzupełniającymi należy złożyć przed dniem 15 października 2020 r. na następujący adres:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Wszelkie przedłożone uwagi zostaną uwzględnione do celów okresowego przeglądu przeprowadzanego przez Radę zgodnie z art. 10 decyzji (WPZiB) 2019/797 w sprawie środków ograniczających w celu zwalczania cyberataków zagrażających Unii lub jej państwom członkowskim.

Zwraca się także uwagę zainteresowanych osób na to, że mogą one zaskarżyć decyzję Rady do Sądu Unii Europejskiej zgodnie z warunkami określonymi w art. 275 akapit drugi oraz w art. 263 akapity czwarty i szósty Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskiej.

---

(1)  Dz.U. L 129 I z 17.5.2019, s. 13.

(2)   Dz.U. L 246 z 30.7.2020, s. 12.

(3)  Dz.U. L 129 I z 17.5.2019, s. 1.

(4)  Dz.U. L 246 z 30.7.2020, s. 4.

---

| 31.7.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 251/12 |
| --- | --- | --- | --- |

31.7.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 251/12

---

Ogłoszenie skierowane do podmiotów danych, do których to podmiotów mają zastosowanie środki ograniczające przewidziane w decyzji Rady (WPZiB) 2019/797 i w rozporządzeniu Rady (UE) 2019/796 w sprawie środków ograniczających w celu zwalczania cyberataków zagrażających Unii lub jej państwom członkowskim

(2020/C 251/09)

Uwagę podmiotów danych zwraca się na następujące informacje zgodnie z art. 16 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2018/1725 (1).

Podstawą prawną przedmiotowej operacji przetwarzania są: decyzja Rady (WPZiB) 2019/797 (2), w wersji zmienionej decyzją Rady (WPZiB) 2020/1127 (3), i rozporządzenie Rady (UE) 2019/796 (4), wykonywane rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1125 (5), w sprawie środków ograniczających w celu zwalczania cyberataków zagrażających Unii lub jej państwom członkowskim.

Administratorem danych dla tej operacji przetwarzania jest dział RELEX.1.C w Dyrekcji Generalnej C – Sprawy Zagraniczne, Rozszerzenie i Ochrona Ludności (RELEX) Sekretariatu Generalnego Rady. Kontakt:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

E-mail: sanctions@consilium.europa.eu

Dane kontaktowe inspektora ochrony danych w Sekretariacie Generalnym Rady:

Inspektor ochrony danych

data.protection@consilium.europa.eu

Celem operacji przetwarzania jest ustanowienie i aktualizacja wykazu osób objętych środkami ograniczającymi zgodnie z decyzją (WPZiB) 2019/797, zmienioną decyzją (WPZiB) 2020/1127, i z rozporządzeniem (UE) 2019/796, wykonywanym rozporządzeniem wykonawczym (UE) 2020/1125.

Podmioty danych są osobami fizycznymi, które spełniają kryteria umieszczenia w wykazie, określone w decyzji (WPZiB) 2019/797 i w rozporządzeniu (UE) 2019/796.

Gromadzone dane osobowe obejmują: dane niezbędne do prawidłowej identyfikacji zainteresowanej osoby, uzasadnienie oraz wszelkie inne powiązane dane.

Gromadzone dane osobowe mogą być w razie potrzeby udostępniane Europejskiej Służbie Działań Zewnętrznych i Komisji.

Bez uszczerbku dla ograniczeń określonych w art. 25 rozporządzenia (UE) 2018/1725 wykonywanie praw przysługujących podmiotom danych, takich jak prawo dostępu, jak również prawo do sprostowania lub prawo do sprzeciwu, będzie zapewnione zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2018/1725.

Dane osobowe będą przechowywane przez 5 lat od momentu gdy podmiot danych zostanie usunięty z wykazu osób, do których mają zastosowanie środki ograniczające lub gdy ważność danego środka wygaśnie, lub też przez okres trwania postępowania sądowego, w przypadku gdy zostało ono rozpoczęte.

Bez uszczerbku dla środków ochrony prawnej, administracyjnej lub pozasądowej każdy podmiot danych może wnieść skargę do Europejskiego Inspektora Ochrony Danych zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2018/1725 (edps@edps.europa.eu).

---

(1)  Dz.U. L 295 z 21.11.2018, s. 39.

(2)  Dz.U. L 129 I z 17.5.2019, s. 13.

(3)  Dz.U. L 246 z 30.7.2020, s. 12.

(4)  Dz.U. L 129 I z 17.5.2019, s. 1.

(5)  Dz.U. L 246 z 30.7.2020, s. 4.

---

| 31.7.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 251/13 |
| --- | --- | --- | --- |

31.7.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 251/13

---

Ogłoszenie skierowane do osoby, do której mają zastosowanie środki ograniczające przewidziane w decyzji Rady (WPZiB) 2016/1693 zmienionej decyzją Rady (WPZiB) 2020/1126 i w rozporządzeniu Rady (UE) 2016/1686 wykonywanym rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1124 dotyczących środków ograniczających przeciwko ISIL (Daisz) i Al-Kaidzie oraz osobom, grupom, przedsiębiorstwom i podmiotom z nimi powiązanym

(2020/C 251/10)

Niniejsze informacje skierowane są do Bryana D’ANCONY, wymienionego w załączniku do decyzji Rady (WPZiB) 2016/1693 (1) zmienionej decyzją Rady (WPZiB) 2020/1126 (2) i w załączniku I do rozporządzenia Rady (UE) 2016/1686 (3), wykonywanego rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1124 (4) dotyczących środków ograniczających przeciwko ISIL (Daisz) i Al-Kaidzie oraz osobom, grupom, przedsiębiorstwom i podmiotom z nimi powiązanym.

Rada Unii Europejskiej zdecydowała, że osoba wymieniona w wyżej wymienionych załącznikach powinna zostać umieszczona w wykazie osób, grup, przedsiębiorstw i podmiotów, wobec których stosuje się środki ograniczające przewidziane w decyzji (WPZiB) 2016/1693 i w rozporządzeniu (UE) 2016/1686.

Zwraca się uwagę zainteresowanej osoby na możliwość złożenia wniosku do właściwych organów w odpowiednim państwie członkowskim lub w odpowiednich państwach członkowskich, wymienionych w załączniku II do rozporządzenia (UE) 2016/1686, po to aby otrzymać upoważnienie do użycia zamrożonych środków finansowych w celu zaspokojenia podstawowych potrzeb lub dokonania określonych płatności zgodnie z art. 5 tego rozporządzenia.

Zainteresowana osoba może złożyć wniosek o uzyskanie uzasadnienia Rady dotyczącego umieszczenia jej w wyżej wymienionym wykazie. Wszystkie takie wnioski należy przesyłać na następujący adres:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Adres poczty elektronicznej: sanctions@consilium.europa.eu

Zainteresowana osoba w każdym momencie może przesłać do Rady, na wyżej wskazany adres, wniosek, wraz z ewentualnymi dokumentami uzupełniającymi, o ponowne rozważenie decyzji o umieszczeniu tej osoby w wykazie. W tym względzie zwraca się uwagę zainteresowanej osoby na fakt, że Rada dokonuje regularnego przeglądu wykazu zgodnie z art. 6 ust. 2 decyzji (WPZiB) 2016/1693 i art. 4 ust. 4 rozporządzenia (UE) 2016/1686. Aby wnioski mogły być rozpatrzone przy najbliższym przeglądzie, należy je przedłożyć do dnia 31 sierpnia 2020 r.

Zwraca się także uwagę zainteresowanej osoby na to, że może ona zaskarżyć decyzję Rady do Sądu Unii Europejskiej zgodnie z warunkami określonymi w art. 275 akapit drugi oraz w art. 263 akapity czwarty i szósty Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskiej.

---

(1)  Dz.U. L 255 z 21.9.2016, s. 25.

(2)  Dz.U. L 246 z 30.7.2020, s. 10.

(3)  Dz.U. L 255 z 21.9.2016, s. 1.

(4)  Dz.U. L 246 z 30.7.2020, s. 1.

---

| 31.7.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 251/14 |
| --- | --- | --- | --- |

31.7.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 251/14

---

Zawiadomienie skierowane do podmiotów danych, do których to podmiotów mają zastosowanie środki ograniczające przewidziane w decyzji Rady (WPZiB) 2016/1693 i rozporządzeniu Rady (UE) 2016/1686, które to akty dotyczą środków ograniczających przeciwko ISIL (Daisz) i Al-Kaidzie oraz osobom, grupom, przedsiębiorstwom i podmiotom z nimi powiązanym

(2020/C 251/11)

Uwagę podmiotów danych zwraca się na następujące informacje zgodnie z art. 16 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2018/1725 (1).

Podstawami prawnymi przedmiotowej operacji przetwarzania są: decyzja Rady (WPZiB) 2016/1693 (2), zmieniona decyzją Rady (WPZiB) 2020/1126 (3), i rozporządzenie Rady (UE) 2016/1686 (4), wykonywane rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2020/1124 (5).

Administratorem danych dla tej operacji przetwarzania jest dział RELEX.1.C w Dyrekcji Generalnej C – Sprawy Zagraniczne, Rozszerzenie i Ochrona Ludności (RELEX) Sekretariatu Generalnego Rady. Kontakt:

| Council of the European Union |
| --- |
| General Secretariat |
| RELEX.1.C |
| Rue de la Loi/Wetstraat 175 |
| 1048 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Council of the European Union

General Secretariat

RELEX.1.C

Rue de la Loi/Wetstraat 175

1048 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Adres poczty elektronicznej: sanctions@consilium.europa.eu

Dane kontaktowe inspektora ochrony danych w Sekretariacie Generalnym Rady:

Inspektor ochrony danych

data.protection@consilium.europa.eu

Celem operacji przetwarzania jest ustanowienie i aktualizacja wykazu osób objętych środkami ograniczającymi zgodnie z decyzją (WPZiB) 2013/1693, zmienioną decyzją (WPZiB) 2020/1126, i z rozporządzeniem (UE) 2016/1686, wykonywanym rozporządzeniem wykonawczym (UE) 2020/1124.

Podmioty danych są osobami fizycznymi, które spełniają kryteria umieszczenia w wykazie, określone w decyzji (WPZiB) 2016/1693 i w rozporządzeniu (UE) 2016/1686.

Gromadzone dane osobowe obejmują: dane niezbędne do prawidłowej identyfikacji zainteresowanej osoby, uzasadnienie oraz wszelkie inne powiązane dane.

Gromadzone dane osobowe mogą być w razie potrzeby udostępniane Europejskiej Służbie Działań Zewnętrznych i Komisji.

Bez uszczerbku dla ograniczeń określonych w art. 25 rozporządzenia (UE) 2018/1725, wykonywanie praw przysługujących podmiotom danych, takich jak prawo dostępu, jak również prawo do sprostowania lub prawo do sprzeciwu, będzie zapewnione zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2018/1725.

Dane osobowe będą przechowywane przez 5 lat od momentu, gdy podmiot danych zostanie usunięty z wykazu osób, do których mają zastosowanie środki ograniczające lub gdy ważność danego środka wygaśnie, lub też przez okres trwania postępowania sądowego, w przypadku gdy zostało ono rozpoczęte.

Bez uszczerbku dla środków ochrony prawnej, administracyjnej lub pozasądowej każdy podmiot danych może wnieść skargę do Europejskiego Inspektora Ochrony Danych zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2018/1725 (edps@edps.europa.eu).

---

(1)  Dz.U. L 295 z 21.11.2018, s. 39.

(2)  Dz.U. L 255 z 21.9.2016, s. 25.

(3)  Dz.U. L 246 z 30.7.2020, s. 10.

(4)  Dz.U. L 255 z 21.9.2016, s. 1.

(5)  Dz.U. L 246 z 30.7.2020, s. 1.

---

Komisja Europejska

| 31.7.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 251/15 |
| --- | --- | --- | --- |

31.7.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 251/15

---

Kursy walutowe euro (1)

30 lipca 2020 r.

(2020/C 251/12)

1 euro =

| | Waluta | Kurs wymiany |
| --- | --- | --- |
| USD | Dolar amerykański | 1,1743 |
| JPY | Jen | 123,58 |
| DKK | Korona duńska | 7,4426 |
| GBP | Funt szterling | 0,90268 |
| SEK | Korona szwedzka | 10,3068 |
| CHF | Frank szwajcarski | 1,0744 |
| ISK | Korona islandzka | 159,20 |
| NOK | Korona norweska | 10,7213 |
| BGN | Lew | 1,9558 |
| CZK | Korona czeska | 26,248 |
| HUF | Forint węgierski | 345,60 |
| PLN | Złoty polski | 4,4080 |
| RON | Lej rumuński | 4,8318 |
| TRY | Lir turecki | 8,1978 |
| AUD | Dolar australijski | 1,6446 |
| CAD | Dolar kanadyjski | 1,5771 |
| HKD | Dolar Hongkongu | 9,1011 |
| NZD | Dolar nowozelandzki | 1,7727 |
| SGD | Dolar singapurski | 1,6161 |
| KRW | Won | 1 404,16 |
| ZAR | Rand | 19,7070 |
| CNY | Yuan renminbi | 8,2240 |
| HRK | Kuna chorwacka | 7,4880 |
| IDR | Rupia indonezyjska | 17 144,78 |
| MYR | Ringgit malezyjski | 4,9784 |
| PHP | Peso filipińskie | 57,682 |
| RUB | Rubel rosyjski | 86,6233 |
| THB | Bat tajlandzki | 36,920 |
| BRL | Real | 6,1189 |
| MXN | Peso meksykańskie | 26,0101 |
| INR | Rupia indyjska | 87,9400 |

Waluta

Kurs wymiany

USD

Dolar amerykański

1,1743

JPY

Jen

123,58

DKK

Korona duńska

7,4426

GBP

Funt szterling

0,90268

SEK

Korona szwedzka

10,3068

CHF

Frank szwajcarski

1,0744

ISK

Korona islandzka

159,20

NOK

Korona norweska

10,7213

BGN

Lew

1,9558

CZK

Korona czeska

26,248

HUF

Forint węgierski

345,60

PLN

Złoty polski

4,4080

RON

Lej rumuński

4,8318

TRY

Lir turecki

8,1978

AUD

Dolar australijski

1,6446

CAD

Dolar kanadyjski

1,5771

HKD

Dolar Hongkongu

9,1011

NZD

Dolar nowozelandzki

1,7727

SGD

Dolar singapurski

1,6161

KRW

Won

1 404,16

ZAR

Rand

19,7070

CNY

Yuan renminbi

8,2240

HRK

Kuna chorwacka

7,4880

IDR

Rupia indonezyjska

17 144,78

MYR

Ringgit malezyjski

4,9784

PHP

Peso filipińskie

57,682

RUB

Rubel rosyjski

86,6233

THB

Bat tajlandzki

36,920

BRL

Real

6,1189

MXN

Peso meksykańskie

26,0101

INR

Rupia indyjska

87,9400

---

(1)  Źródło: referencyjny kurs wymiany walut opublikowany przez EBC.

---

INFORMACJE PAŃSTW CZŁONKOWSKICH

| 31.7.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 251/16 |
| --- | --- | --- | --- |

31.7.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 251/16

---

KRAJOWE ZWOLNIENIA PODMIOTÓW ŚWIADCZĄCYCH USŁUGI W ZAKRESIE GIER HAZARDOWYCH Z PRZEPISÓW KRAJOWYCH TRANSPONUJĄCYCH DYREKTYWĘ(UE) 2015/849 (dyrektywa w sprawie przeciwdziałania praniu pieniędzy)

Wykaz państw członkowskich, które podjęły decyzję o zwolnieniu podmiotów świadczących niektóre usługi w zakresie gier hazardowych z przepisów krajowych transponujących dyrektywę Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/849 w sprawie zapobiegania wykorzystywaniu systemu finansowego do prania pieniędzy lub finansowania terroryzmu

(Niniejszy wykaz uchyla i zastępuje wykaz opublikowany w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej C 170 z dnia 18 maja 2020 r., s. 23)

(2020/C 251/13)

Jeżeli państwo członkowskie podejmuje decyzję o zwolnieniu, całkowicie lub częściowo, podmiotów świadczących niektóre usługi w zakresie gier hazardowych z przepisów krajowych transponujących wspomnianą dyrektywę, powiadamia Komisję o tej decyzji, dołączając uzasadnienie oparte na konkretnej ocenie ryzyka. Państwo członkowskie może złożyć lub cofnąć takie powiadomienie w każdym czasie. Komisja powiadamia o takich decyzjach pozostałe państwa członkowskie.

Państwa członkowskie, które do lipca 2020 r. powiadomiły Komisję o takich decyzjach, to:

| Państwo członkowskie | Zwolnione podmioty świadczące usługi w zakresie gier hazardowych |
| --- | --- |
| Austria | Zgodnie z art. 31c ust. 3 pkt 1 i 2 ustawy federalnej z dnia 28 listopada 1989 r. o grach hazardowych (Glücksspielgesetz – GSpG, Federalny Dziennik Ustaw nr 620/1989, w zmienionej wersji opublikowanej w Federalnym Dzienniku Ustaw nr 118/2016) częściowo zwolnione są następujące gry loteryjne:






  — | lotto (art. 6 ustawy o grach hazardowych), |

Państwo członkowskie

Zwolnione podmioty świadczące usługi w zakresie gier hazardowych

Austria

Zgodnie z art. 31c ust. 3 pkt 1 i 2 ustawy federalnej z dnia 28 listopada 1989 r. o grach hazardowych (Glücksspielgesetz – GSpG, Federalny Dziennik Ustaw nr 620/1989, w zmienionej wersji opublikowanej w Federalnym Dzienniku Ustaw nr 118/2016) częściowo zwolnione są następujące gry loteryjne:

—

lotto (art. 6 ustawy o grach hazardowych),

| — | zakłady piłkarskie (art. 7 ustawy o grach hazardowych), |
| --- | --- |

—

zakłady piłkarskie (art. 7 ustawy o grach hazardowych),

| — | gra dodatkowa (art. 8 ustawy o grach hazardowych), |
| --- | --- |

—

gra dodatkowa (art. 8 ustawy o grach hazardowych),

| — | loterie z natychmiastową wygraną (art. 9 ustawy o grach hazardowych), |
| --- | --- |

—

loterie z natychmiastową wygraną (art. 9 ustawy o grach hazardowych),

| — | loterie etapowe („Klassenlotterie”) (art. 10 ustawy o grach hazardowych), |
| --- | --- |

—

loterie etapowe („Klassenlotterie”) (art. 10 ustawy o grach hazardowych),

| — | lotto liczbowe (art. 11 ustawy o grach hazardowych), |
| --- | --- |

—

lotto liczbowe (art. 11 ustawy o grach hazardowych),

| — | loterie liczbowe (art. 12 ustawy o grach hazardowych), |
| --- | --- |

—

loterie liczbowe (art. 12 ustawy o grach hazardowych),

| — | gry hazardowe online (art. 12a ust. 1 ustawy o grach hazardowych), |
| --- | --- |

—

gry hazardowe online (art. 12a ust. 1 ustawy o grach hazardowych),

| — | gry bingo i Keno (art. 12 b. ustawy o grach hazardowych). |
| --- | --- |

—

gry bingo i Keno (art. 12 b. ustawy o grach hazardowych).

Te częściowe zwolnienia opierają się na aktualnej analizie, zgodnie z którą te usługi w zakresie gier hazardowych wiążą się z mniejszym ryzykiem, i przestają obowiązywać, jeżeli w ramach przyszłych analiz stwierdzone zostanie, że ten poziom ryzyka rośnie.

Belgia

Zgodnie z art. 5 ust. 1 ustawy z dnia 18 września 2017 r. o zapobieganiu praniu pieniędzy i finansowaniu terroryzmu:

| — | loteria narodowa. |
| --- | --- |

—

loteria narodowa.

Zgodnie z art. 25 ust. 1 pkt 9 ustawy z dnia 7 maja 1999 r. o grach losowych, zakładach, ośrodkach gier i ochronie graczy oraz dekretem królewskim z dnia 30 stycznia 2019 r. opublikowanym w dniu 8 lutego 2019 r.:

| — | posiadacze licencji (klasy C), na podstawie której przez okres pięciu lat (który to okres podlega przedłużeniu), na warunkach w niej określonych, zezwala się na prowadzenie ośrodka gier lub lokalu serwującego napoje alkoholowe (klasa III), |
| --- | --- |

—

posiadacze licencji (klasy C), na podstawie której przez okres pięciu lat (który to okres podlega przedłużeniu), na warunkach w niej określonych, zezwala się na prowadzenie ośrodka gier lub lokalu serwującego napoje alkoholowe (klasa III),

| — | posiadacze licencji (klasy G1), na podstawie której przez okres pięciu lat (który to okres podlega przedłużeniu), na warunkach w niej określonych, zezwala się na prowadzenie gier losowych w programach telewizyjnych z wykorzystaniem szeregu numerów telefonicznych z belgijskiego planu numeracji, które to programy stanowią osobną audycję poświęconą grze, |
| --- | --- |

—

posiadacze licencji (klasy G1), na podstawie której przez okres pięciu lat (który to okres podlega przedłużeniu), na warunkach w niej określonych, zezwala się na prowadzenie gier losowych w programach telewizyjnych z wykorzystaniem szeregu numerów telefonicznych z belgijskiego planu numeracji, które to programy stanowią osobną audycję poświęconą grze,

| — | posiadacze licencji (klasy G2), na podstawie której przez okres jednego roku, na warunkach w niej określonych, zezwala się na prowadzenie gier losowych w formacie innym niż programy telewizyjne z wykorzystaniem szeregu numerów telefonicznych z belgijskiego planu numeracji, które to programy stanowią osobną audycję poświęconą grze. |
| --- | --- |

—

posiadacze licencji (klasy G2), na podstawie której przez okres jednego roku, na warunkach w niej określonych, zezwala się na prowadzenie gier losowych w formacie innym niż programy telewizyjne z wykorzystaniem szeregu numerów telefonicznych z belgijskiego planu numeracji, które to programy stanowią osobną audycję poświęconą grze.

Czechy

Zgodnie z ustawą nr 253/2008 z dnia 5 czerwca 2008 r. w sprawie wybranych środków przeciwko praniu dochodów z przestępstwa oraz finansowaniu terroryzmu:

| — | gry bingo, |
| --- | --- |

—

gry bingo,

| — | tombola, |
| --- | --- |

—

tombola,

| — | loterie pieniężne, |
| --- | --- |

—

loterie pieniężne,

| — | loterie fantowe, |
| --- | --- |

—

loterie fantowe,

| — | loterie z natychmiastową wygraną lub loterie liczbowe. |
| --- | --- |

—

loterie z natychmiastową wygraną lub loterie liczbowe.

Dania

Na podstawie art. 1 ust. 5 ustawy nr 651 z dnia 8 czerwca 2017 r. o zapobieganiu praniu pieniędzy i finansowaniu terroryzmu oraz zawiadomienia o częściowym zwolnieniu niektórych gier z przepisów ustaw o zapobieganiu praniu pieniędzy z dnia 26 czerwca 2017 r.:

| — | lokalne zakłady wzajemne, |
| --- | --- |

—

lokalne zakłady wzajemne,

| — | automaty do gier poza kasynami oferujące wygrane w gotówce z limitem wysokości zakładu/limitem wypłat, |
| --- | --- |

—

automaty do gier poza kasynami oferujące wygrane w gotówce z limitem wysokości zakładu/limitem wypłat,

| — | loterie, Klasselotteriet („loterie etapowe”) i loterie typu non-profit (w tym gry bingo i tombola, jeżeli kwalifikują się jako loterie typu non-profit), |
| --- | --- |

—

loterie, Klasselotteriet („loterie etapowe”) i loterie typu non-profit (w tym gry bingo i tombola, jeżeli kwalifikują się jako loterie typu non-profit),

| — | poker tradycyjny rozgrywany w formie turnieju, w ramach związków oraz bez zysku dla posiadacza licencji, |
| --- | --- |

—

poker tradycyjny rozgrywany w formie turnieju, w ramach związków oraz bez zysku dla posiadacza licencji,

| — | telewizyjna transmisja gry bingo prowadzonej online, |
| --- | --- |

—

telewizyjna transmisja gry bingo prowadzonej online,

| — | gry menedżerskie (sezonowe (nie jednodniowe) wirtualne ligi sportowe), |
| --- | --- |

—

gry menedżerskie (sezonowe (nie jednodniowe) wirtualne ligi sportowe),

| — | konkursy, w których udział odbywa się za pośrednictwem wiadomości SMS lub w podobny sposób, |
| --- | --- |

—

konkursy, w których udział odbywa się za pośrednictwem wiadomości SMS lub w podobny sposób,

| — | gry oferowane zgodnie z sekcją 9–15 dekretu w sprawie publicznych miejsc rozrywki. |
| --- | --- |

—

gry oferowane zgodnie z sekcją 9–15 dekretu w sprawie publicznych miejsc rozrywki.

Estonia

Zgodnie z art. 6 estońskiej ustawy z dnia 15 października 2008 r. o grach hazardowych, zgodnie z ustawą o zapobieganiu praniu pieniędzy i finansowaniu terroryzmu z dnia 26 października 2017 r.:

| — | loterie komercyjne. |
| --- | --- |

—

loterie komercyjne.

Finlandia

Zgodnie z rozdziałem 1 art. 3 ust. 4 ustawy z dnia 28 czerwca 2017 r. o zapobieganiu praniu pieniędzy i finansowaniu terroryzmu (444/2017):

| — | automaty do gier znajdujące się poza kasynami. |
| --- | --- |

—

automaty do gier znajdujące się poza kasynami.

Niemcy

Zgodnie z art. 2 ust. 1 pkt 15 ustawy z dnia 23 czerwca 2017 r. o praniu pieniędzy (Geldwäschegesetz):

| — | operatorzy automatów hazardowych/automatów do gier zdefiniowanych w art. 33c ww. ustawy, |
| --- | --- |

—

operatorzy automatów hazardowych/automatów do gier zdefiniowanych w art. 33c ww. ustawy,

| — | stowarzyszenia prowadzące działalność w zakresie totalizatora zgodnie z art. 1 ustawy o zakładach na wyścigi i loteriach (Rennwett- und Lotteriegesetz), |
| --- | --- |

—

stowarzyszenia prowadzące działalność w zakresie totalizatora zgodnie z art. 1 ustawy o zakładach na wyścigi i loteriach (Rennwett- und Lotteriegesetz),

| — | loterie, z wyjątkiem loterii internetowych, których operatorzy lub pośrednicy posiadają publiczne zezwolenie wydane przez właściwy organ w Niemczech, |
| --- | --- |

—

loterie, z wyjątkiem loterii internetowych, których operatorzy lub pośrednicy posiadają publiczne zezwolenie wydane przez właściwy organ w Niemczech,

| — | loterie społeczne. |
| --- | --- |

—

loterie społeczne.

Węgry

Zgodnie z ustawą o zapobieganiu praniu pieniędzy i finansowaniu terroryzmu (która weszła w życie w dniu 26 czerwca 2017 r.):

| — | gry loteryjne zdefiniowane i uregulowane w art. 15–24 ustawy nr 34 z 1991 r. w sprawie działalności w zakresie gier hazardowych (gry loteryjne obejmują loterie, tombolę, zdrapki i tzw. inne gry loteryjne, takie jak gra bingo online). |
| --- | --- |

—

gry loteryjne zdefiniowane i uregulowane w art. 15–24 ustawy nr 34 z 1991 r. w sprawie działalności w zakresie gier hazardowych (gry loteryjne obejmują loterie, tombolę, zdrapki i tzw. inne gry loteryjne, takie jak gra bingo online).

Irlandia

Zgodnie z art. 25 pkt 8 ustawy z 2010 r. o wymiarze sprawiedliwości w sprawach karnych (zapobieganie praniu pieniędzy i finansowaniu terroryzmu), z późniejszymi zmianami, oraz regulacją 3 instrumentu ustawowego 487/2018:

| — | automaty do gier lub automaty rozrywkowe udostępniane zgodnie z art. 14 ustawy o grach losowych i loteriach z 1956 r., |
| --- | --- |

—

automaty do gier lub automaty rozrywkowe udostępniane zgodnie z art. 14 ustawy o grach losowych i loteriach z 1956 r.,

| — | loterie w rozumieniu ustawy o grach losowych i loteriach z 1956 r., w tym bingo, |
| --- | --- |

—

loterie w rozumieniu ustawy o grach losowych i loteriach z 1956 r., w tym bingo,

| — | poker organizowany w lokalach innych niż kasyno lub prywatny klub członkowski. |
| --- | --- |

—

poker organizowany w lokalach innych niż kasyno lub prywatny klub członkowski.

Niderlandy

Zgodnie z art. 2 rozporządzenia Ministra Finansów i Ministra Sprawiedliwości i Bezpieczeństwa z dnia 13 lipca 2018 r., nr 2018-0000113969 (rozporządzenie wykonawcze do czwartej dyrektywy w sprawie przeciwdziałania praniu pieniędzy):

| — | loterie charytatywne (art. 3 ustawy o grach losowych), |
| --- | --- |

—

loterie charytatywne (art. 3 ustawy o grach losowych),

| — | podmioty organizujące cotygodniowe promocje zakupowe i małe gry losowe (art. 7a ustawy o grach losowych), |
| --- | --- |

—

podmioty organizujące cotygodniowe promocje zakupowe i małe gry losowe (art. 7a ustawy o grach losowych),

| — | loteria państwowa (art. 8 ustawy o grach losowych), |
| --- | --- |

—

loteria państwowa (art. 8 ustawy o grach losowych),

| — | loterie z natychmiastową wygraną (art. 14a ustawy o grach losowych), |
| --- | --- |

—

loterie z natychmiastową wygraną (art. 14a ustawy o grach losowych),

| — | organizatorzy zakładów sportowych (art. 15 ustawy o grach losowych), |
| --- | --- |

—

organizatorzy zakładów sportowych (art. 15 ustawy o grach losowych),

| — | organizatorzy zakładów na wyścigi konne (art. 23 ustawy o grach losowych), |
| --- | --- |

—

organizatorzy zakładów na wyścigi konne (art. 23 ustawy o grach losowych),

| — | lotto (art. 27a ustawy o grach losowych), |
| --- | --- |

—

lotto (art. 27a ustawy o grach losowych),

| — | każdy posiadacz automatów do gry (art. 30b ustawy o grach losowych), |
| --- | --- |

—

każdy posiadacz automatów do gry (art. 30b ustawy o grach losowych),

| — | operatorzy automatów do gry (art. 30h ustawy o grach losowych). |
| --- | --- |

—

operatorzy automatów do gry (art. 30h ustawy o grach losowych).

Słowenia

Zgodnie z rozporządzeniem w sprawie zwolnienia organizatorów klasycznych gier losowych z obowiązku stosowania środków służących wykrywaniu i zapobieganiu praniu pieniędzy i finansowaniu terroryzmu (Dziennik Urzędowy Republiki Słowenii nr 66/18 z dnia 12 października 2018 r.):

| — | towarzystwa i organizacje humanitarne nienastawione na zysk z siedzibą w Republice Słowenii, które okazjonalnie organizują klasyczne gry hazardowe, są całkowicie zwolnione z obowiązku stosowania środków przewidzianych w ustawie o zapobieganiu praniu pieniędzy i finansowaniu terroryzmu (Dziennik Urzędowy Republiki Słowenii nr 68/16 z dnia 4 listopada 2016 r.), |
| --- | --- |

—

towarzystwa i organizacje humanitarne nienastawione na zysk z siedzibą w Republice Słowenii, które okazjonalnie organizują klasyczne gry hazardowe, są całkowicie zwolnione z obowiązku stosowania środków przewidzianych w ustawie o zapobieganiu praniu pieniędzy i finansowaniu terroryzmu (Dziennik Urzędowy Republiki Słowenii nr 68/16 z dnia 4 listopada 2016 r.),

| — | podmioty organizujące w sposób stały klasyczne gry hazardowe w oparciu o koncesję rządu Republiki Słowenii są częściowo zwolnione z obowiązku stosowania środków dotyczących należytej weryfikacji klienta, które podlegają wprowadzeniu zgodnie ze wspomnianym rozporządzeniem. |
| --- | --- |

—

podmioty organizujące w sposób stały klasyczne gry hazardowe w oparciu o koncesję rządu Republiki Słowenii są częściowo zwolnione z obowiązku stosowania środków dotyczących należytej weryfikacji klienta, które podlegają wprowadzeniu zgodnie ze wspomnianym rozporządzeniem.

Szwecja

Zgodnie z rozdziałem 8 art. 1 ustawy o środkach służących zapobieganiu praniu pieniędzy i finansowaniu terroryzmu (SFS 2017:630), art. 20 rozporządzenia w sprawie środków służących zapobieganiu praniu pieniędzy i finansowaniu terroryzmu (SFS 2009:92) oraz rozdziałem 1 art. 2 przyjętego przez szwedzki urząd ds. gier hazardowych rozporządzenia i ogólnych wytycznych w sprawie środków służących zapobieganiu praniu pieniędzy i finansowaniu terroryzmu (SFS 2019:2):

| 1. | Loterie organizowane zgodnie z licencją wydaną na podstawie rozdziału 5 ustawy o grach hazardowych (SFS 2018:1138), które nie są grami hazardowymi online lub grami hazardowymi w kasynie. |
| --- | --- |

1.

Loterie organizowane zgodnie z licencją wydaną na podstawie rozdziału 5 ustawy o grach hazardowych (SFS 2018:1138), które nie są grami hazardowymi online lub grami hazardowymi w kasynie.

| 2. | Loterie organizowane zgodnie z licencją wydaną lub rejestracją dokonaną na podstawie rozdziału 6 ustawy o grach hazardowych, które nie są grami hazardowymi online. |
| --- | --- |

2.

Loterie organizowane zgodnie z licencją wydaną lub rejestracją dokonaną na podstawie rozdziału 6 ustawy o grach hazardowych, które nie są grami hazardowymi online.

| 3. | Gry w kasynach oraz gry hazardowe na automatach do gier wydających nagrody rzeczowe zgodnie z licencją wydaną na podstawie rozdziału 9 ustawy o grach hazardowych. |
| --- | --- |

3.

Gry w kasynach oraz gry hazardowe na automatach do gier wydających nagrody rzeczowe zgodnie z licencją wydaną na podstawie rozdziału 9 ustawy o grach hazardowych.

| 4. | Gry na automatach do gier wydających wygraną w gotówce oraz automatach do gier wydających wygraną w formie żetonów, z wyjątkiem turniejów gier karcianych, zgodnie z licencją wydaną na podstawie rozdziału 10 ustawy o grach hazardowych. |
| --- | --- |

4.

Gry na automatach do gier wydających wygraną w gotówce oraz automatach do gier wydających wygraną w formie żetonów, z wyjątkiem turniejów gier karcianych, zgodnie z licencją wydaną na podstawie rozdziału 10 ustawy o grach hazardowych.

Zwolnienia 1 i 2 nie mają zastosowania, jeżeli klient może uzupełniać środki na rachunku gracza, tj. środki, które nie są bezpośrednią zapłatą za udział w loterii.

---

| 31.7.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 251/19 |
| --- | --- | --- | --- |

31.7.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 251/19

---

Postępowanie likwidacyjne

Decyzja o wszczęciu postępowania upadłościowego wobec „Societatea CERTASIG – Societate de Asigurare și Reasigurare – S.A.”

(Publikacja zgodnie z art. 14 dyrektywy 2001/17/WE Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie reorganizacji i likwidacji zakładów ubezpieczeń (art. 280 dyrektywy Parlamentu Europejskiego i Rady 2009/138/WE w sprawie podejmowania i prowadzenia działalności ubezpieczeniowej i reasekuracyjnej))

(2020/C 251/14)

| Zakład ubezpieczeń | Spółka „Societatea CERTASIG – Societate de Asigurare și Reasigurare – SA” z siedzibą w Bukareszcie pod adresem: sector 1, str. Nicolae Caramfil No 61B, zarejestrowana w Rejestrze Handlowym pod nr J40/9518 w dniu 11 lipca 2003 r., indywidualny numer ewidencyjny 12408250, zarejestrowana w Rejestrze Zakładów Ubezpieczeń pod nr RA-021 w dniu 10 kwietnia 2003 r. |
| --- | --- |
| Data wydania, data wejścia w życie i rodzaj decyzji | 20.02.2020 r. – Decyzja nr 209/20.02.2020 w sprawie cofnięcia zezwolenia na prowadzenie działalności wobec spółki „Societatea CERTASIG - Societate de Asigurare și Reasigurare - SA”, stwierdzenia jej niewypłacalności oraz złożenia wniosku o wszczęcie wobec niej postępowania upadłościowego;
  Orzeczenie tymczasowe wydane przez Sąd w Bukareszcie w dniu 29.06.2020 r. dotyczące wszczęcia postępowania upadłościowego wobec spółki SAR Certasig SA. |
| Właściwe organy | Autoritatea de Supraveghere Financiară (ASF) [organ nadzoru finansowego], z siedzibą pod adresem: Splaiul Independenței No. 15, Sector 5, Bukareszt, Rumunia |
| Organ nadzoru | Autoritatea de Supraveghere Financiară (ASF) [organ nadzoru finansowego], z siedzibą pod adresem: Splaiul Independenței No. 15, Sector 5, Bukareszt, Rumunia |
| Wyznaczony likwidator | Likwidator wyznaczony przez sąd – CITR Filiala Cluj SPRL
  Dane kontaktowe likwidatora wyznaczonego przez sąd – Calea Dorobanților 48, Cluj-Napoca 400000 |
| Prawo właściwe | Rumunia
  Nadzwyczajne rozporządzenie rządowe nr 93/2012 w sprawie powołania, organizacji i funkcjonowania ASF (O.U.G. nr. 93/2012 privind înființarea, organizarea și funcționarea Autorității de Supraveghere Financiară), przyjęte ze zmianami i uzupełnione ustawą nr 113/2013, z wszelkimi późniejszymi zmianami i uzupełnieniami;
  ustawa nr 503/2004 w sprawie postępowania naprawczego, upadłości oraz dobrowolnego rozwiązania i likwidacji w sektorze ubezpieczeń (Legea nr. 503/2004 privind redresarea financiară, falimentul, dizolvarea și lichidarea voluntară în activitatea de asigurări), opublikowana ponownie;
  ustawa nr 237/2015 w sprawie udzielania zezwoleń na działalność ubezpieczeniową i sprawowania nad nią nadzoru (Legea nr. 237/2015 privind autorizarea si supravegherea asigurărilor), z późniejszymi zmianami;
  ustawa nr 85/2014 w sprawie zapobiegania niewypłacalności i postępowania upadłościowego (Legea nr. 85/2014 privind procedurile de prevenire a insolvenţei şi de insolvenţă), z późniejszymi zmianami. |

Zakład ubezpieczeń

Spółka „Societatea CERTASIG – Societate de Asigurare și Reasigurare – SA” z siedzibą w Bukareszcie pod adresem: sector 1, str. Nicolae Caramfil No 61B, zarejestrowana w Rejestrze Handlowym pod nr J40/9518 w dniu 11 lipca 2003 r., indywidualny numer ewidencyjny 12408250, zarejestrowana w Rejestrze Zakładów Ubezpieczeń pod nr RA-021 w dniu 10 kwietnia 2003 r.

Data wydania, data wejścia w życie i rodzaj decyzji

20.02.2020 r. – Decyzja nr 209/20.02.2020 w sprawie cofnięcia zezwolenia na prowadzenie działalności wobec spółki „Societatea CERTASIG - Societate de Asigurare și Reasigurare - SA”, stwierdzenia jej niewypłacalności oraz złożenia wniosku o wszczęcie wobec niej postępowania upadłościowego;

Orzeczenie tymczasowe wydane przez Sąd w Bukareszcie w dniu 29.06.2020 r. dotyczące wszczęcia postępowania upadłościowego wobec spółki SAR Certasig SA.

Właściwe organy

Autoritatea de Supraveghere Financiară (ASF) [organ nadzoru finansowego], z siedzibą pod adresem: Splaiul Independenței No. 15, Sector 5, Bukareszt, Rumunia

Organ nadzoru

Autoritatea de Supraveghere Financiară (ASF) [organ nadzoru finansowego], z siedzibą pod adresem: Splaiul Independenței No. 15, Sector 5, Bukareszt, Rumunia

Wyznaczony likwidator

Likwidator wyznaczony przez sąd – CITR Filiala Cluj SPRL

Dane kontaktowe likwidatora wyznaczonego przez sąd – Calea Dorobanților 48, Cluj-Napoca 400000

Prawo właściwe

Rumunia

Nadzwyczajne rozporządzenie rządowe nr 93/2012 w sprawie powołania, organizacji i funkcjonowania ASF (O.U.G. nr. 93/2012 privind înființarea, organizarea și funcționarea Autorității de Supraveghere Financiară), przyjęte ze zmianami i uzupełnione ustawą nr 113/2013, z wszelkimi późniejszymi zmianami i uzupełnieniami;

ustawa nr 503/2004 w sprawie postępowania naprawczego, upadłości oraz dobrowolnego rozwiązania i likwidacji w sektorze ubezpieczeń (Legea nr. 503/2004 privind redresarea financiară, falimentul, dizolvarea și lichidarea voluntară în activitatea de asigurări), opublikowana ponownie;

ustawa nr 237/2015 w sprawie udzielania zezwoleń na działalność ubezpieczeniową i sprawowania nad nią nadzoru (Legea nr. 237/2015 privind autorizarea si supravegherea asigurărilor), z późniejszymi zmianami;

ustawa nr 85/2014 w sprawie zapobiegania niewypłacalności i postępowania upadłościowego (Legea nr. 85/2014 privind procedurile de prevenire a insolvenţei şi de insolvenţă), z późniejszymi zmianami.

---

V Ogłoszenia

POSTĘPOWANIA ZWIĄZANE Z REALIZACJĄ POLITYKI KONKURENCJI

Komisja Europejska

| 31.7.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 251/20 |
| --- | --- | --- | --- |

31.7.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 251/20

---

Zgłoszenie zamiaru koncentracji

(Sprawa M.9899 – KKR/Koos Holding Coöperatief)

Sprawa, która może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury uproszczonej

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

(2020/C 251/15)

1.

Zgłoszenie to dotyczy następujących przedsiębiorstw:

| — | KKR & Co. Inc. („KKR”, Stany Zjednoczone), |
| --- | --- |

—

KKR & Co. Inc. („KKR”, Stany Zjednoczone),

| — | Koos Holding Coöperatief U.A. („Koos Holding”, Niderlandy). |
| --- | --- |

—

Koos Holding Coöperatief U.A. („Koos Holding”, Niderlandy).

Przedsiębiorstwo KKR przejmuje, w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. b) rozporządzenia w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw, wyłączną kontrolę nad całym przedsiębiorstwem Koos Holding.

Koncentracja dokonywana jest w drodze zakupu udziałów/akcji.

2.

| — | w przypadku przedsiębiorstwa KKR: firma inwestycyjna o zasięgu globalnym, oferująca szeroką gamę funduszy aktywów alternatywnych i innych produktów inwestycyjnych dla inwestorów oraz opracowująca rozwiązania dotyczące funkcjonowania na rynkach kapitałowych dla firmy, jej spółek portfelowych i klientów, |
| --- | --- |

—

w przypadku przedsiębiorstwa KKR: firma inwestycyjna o zasięgu globalnym, oferująca szeroką gamę funduszy aktywów alternatywnych i innych produktów inwestycyjnych dla inwestorów oraz opracowująca rozwiązania dotyczące funkcjonowania na rynkach kapitałowych dla firmy, jej spółek portfelowych i klientów,

| — | w przypadku przedsiębiorstwa Koos Holding: rozwijanie i odnawianie ośrodków wypoczynkowych, zarówno tych, którymi samo zarządza, jak również tych, dla których działa jako biuro rezerwacji w porozumieniu z ich operatorami. Ośrodki wypoczynkowe są zarządzane pod marką „Roompot” i oferują różne rodzaje zakwaterowania, począwszy od zwykłych kempingów z namiotami lub bungalowami aż po bardziej ekskluzywne wille. Koos Holding zarządza ośrodkami w Niderlandach i Niemczech oraz działa jako biuro rezerwacji dla ośrodków w Niderlandach, Belgii, we Francji, Włoszech, w Hiszpanii i Danii. |
| --- | --- |

—

w przypadku przedsiębiorstwa Koos Holding: rozwijanie i odnawianie ośrodków wypoczynkowych, zarówno tych, którymi samo zarządza, jak również tych, dla których działa jako biuro rezerwacji w porozumieniu z ich operatorami. Ośrodki wypoczynkowe są zarządzane pod marką „Roompot” i oferują różne rodzaje zakwaterowania, począwszy od zwykłych kempingów z namiotami lub bungalowami aż po bardziej ekskluzywne wille. Koos Holding zarządza ośrodkami w Niderlandach i Niemczech oraz działa jako biuro rezerwacji dla ośrodków w Niderlandach, Belgii, we Francji, Włoszech, w Hiszpanii i Danii.

3.

Należy zauważyć, iż zgodnie z zawiadomieniem Komisji w sprawie uproszczonej procedury rozpatrywania niektórych koncentracji na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 139/2004 (2) sprawa ta może kwalifikować się do rozpatrzenia w ramach procedury określonej w tym zawiadomieniu.

4.

Komisja musi otrzymać takie uwagi w nieprzekraczalnym terminie dziesięciu dni od daty niniejszej publikacji. Należy zawsze podawać następujący numer referencyjny:

(M.9899 – KKR/Koos Holding Coöperatief)

Uwagi można przesyłać do Komisji pocztą, pocztą elektroniczną lub faksem. Należy stosować następujące dane kontaktowe:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Faks+32 22964301

Adres pocztowy:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Dz.U. L 24 z 29.1.2004, s. 1 („rozporządzenie w sprawie kontroli łączenia przedsiębiorstw”).

1

(2)  Dz.U. C 366 z 14.12.2013, s. 5.

2

---

INNE AKTY

Komisja Europejska

| 31.7.2020 | PL | Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej | C 251/22 |
| --- | --- | --- | --- |

31.7.2020

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

C 251/22

---

Publikacja wniosku o zatwierdzenie zmiany w specyfikacji produktu, która nie jest zmianą nieznaczną, zgodnie z art. 50 ust. 2 lit. a) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych

(2020/C 251/16)

Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku w sprawie zmian zgodnie z art. 51 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 (1) w terminie trzech miesięcy od daty niniejszej publikacji.

WNIOSEK O ZATWIERDZENIE ZMIANY W SPECYFIKACJI PRODUKTU OZNACZONEGO CHRONIONĄ NAZWĄ POCHODZENIA/CHRONIONYM OZNACZENIEM GEOGRAFICZNYM, GDY ZMIANA TA NIE JEST NIEZNACZNA

Wniosek o zatwierdzenie zmiany zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit pierwszy rozporządzenia (UE) nr 1151/2012

„CHABICHOU DU POITOU”

Nr UE: PDO-FR-0115-AM01 – 5.12.2018

ChNP (X) ChOG ( )

1.   Grupa składająca wniosek i mająca uzasadniony interes

Syndicat de défense du Chabichou du Poitou

Adres:

| Agropole |
| --- |
| Route de Chauvigny CS 45002 |
| 86550 Mignaloux-Beauvoir |
| FRANCE |
| Tel. +33 549447480 |
| Faks: +33 549467905 |
| E-mail: chabichoudp@na.chambagri.fr |

Agropole

Route de Chauvigny CS 45002

86550 Mignaloux-Beauvoir

FRANCE

Tel. +33 549447480

Faks: +33 549467905

E-mail: chabichoudp@na.chambagri.fr

Grupa składająca wniosek obejmuje producentów mleka, producentów wytwarzających ser w gospodarstwie, podmioty przeprowadzające dojrzewanie sera i przetwórców oraz ma uzasadniony interes w złożeniu wniosku.

2.   Państwo członkowskie lub Państwo Trzecie

Francja

3.   Punkt w specyfikacji produktu, którego dotyczą zmiany

| ☐ | Nazwa produktu |
| --- | --- |

☐

Nazwa produktu

| ☒ | Opis produktu |
| --- | --- |

☒

Opis produktu

| ☒ | Obszar geograficzny |
| --- | --- |

☒

Obszar geograficzny

| ☒ | Dowód pochodzenia |
| --- | --- |

☒

Dowód pochodzenia

| ☒ | Metoda produkcji |
| --- | --- |

☒

Metoda produkcji

| ☒ | Związek |
| --- | --- |

☒

Związek

| ☒ | Etykietowanie |
| --- | --- |

☒

Etykietowanie

| ☒ | Inne: dane kontaktowe właściwego organu i grupy, kontrola, wymogi krajowe |
| --- | --- |

☒

Inne: dane kontaktowe właściwego organu i grupy, kontrola, wymogi krajowe

4.   Rodzaj zmian

| ☒ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

| ☐ | Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, dla których jednolity dokument (lub dokument mu równoważny) nie został opublikowany, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Zmiana specyfikacji zarejestrowanego produktu oznaczonego ChNP lub ChOG, dla których jednolity dokument (lub dokument mu równoważny) nie został opublikowany, niekwalifikująca się do uznania za nieznaczną zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit trzeci rozporządzenia (UE) nr 1151/2012.

5.   Zmiany

1.   OPIS PRODUKTU

Zdanie:

„Chabichou du Poitou jest miękkim serem nieprasowanym wytwarzanym wyłącznie z pełnego mleka koziego i zawierającym 45 % tłuszczu, o cienkiej skórce z widoczną białą, żółtą i niebieską powierzchniową pleśnią.”

otrzymuje brzmienie:

„Ser »Chabichou du Poitou« wytwarza się wyłącznie z surowego, pełnego mleka koziego. Jest to ser miękki, o nieprasowanej, niegotowanej masie, otrzymywany w drodze koagulacji kwasowej z niewielkim dodatkiem podpuszczki, lekko solony, o cienkiej skórce z widoczną białą, żółtą lub niebieską powierzchniową pleśnią. Ser zawiera co najmniej 18 gramów tłuszczu na 100 gramów produktu końcowego”.

Obowiązek wykorzystania surowego mleka wprowadza się w celu zachowania naturalnych właściwości mikrobiologicznych mleka.

W celu lepszego opisania produktu doprecyzowuje się, że jest to ser o niegotowanej masie, lekko solony oraz że koagulację przeprowadza się z zastosowaniem niewielkiego dodatku podpuszczki. Ponadto określa się, że powierzchniowa pleśń może być „biała, żółta lub niebieska”, ponieważ występująca na serach różnobarwna pleśń nie ma systematycznego charakteru. Modyfikuje się sposób wskazania zawartości tłuszczu w serze w celu uwzględnienia zmian w zakresie etykietowania (procent zawartości tłuszczu wyrażony w stosunku do produktu końcowego).

Z przedmiotowego punktu usuwa się opis formy, ponieważ znajduje się on w pkt 5 ppkt 3 lit. c) specyfikacji produktu dotyczącym przetwarzania sera.

Dodaje się następujące zdanie:

„Pod koniec minimalnego okresu dojrzewania na górnej powierzchni serów znajduje się charakterystyczne oznaczenie »CdP«”.

Dodaje się, że odcisk „CdP” pozostawiony przez formę musi znajdować się na górnej powierzchni serów. Odcisk ten pochodzi od formy stosowanej przez wszystkie podmioty gospodarcze oraz stanowi znak rozpoznawczy serów „Chabichou du Poitou”.

Dodaje się następujące zdanie:

„Całkowita sucha masa nie może stanowić mniej niż 40 gramów na ser”.

Dodaje się wartość całkowitej suchej masy na ser. Wyrażenie masy sera jako suchej masy i ustalenie minimalnej ilości suchej masy w serze umożliwia wykluczenie z obrotu serów o zbyt małym rozmiarze (z powodu niewłaściwego formowania) lub serów zbyt wilgotnych (z powodu nieprzeprowadzenia procesu suszenia lub wykorzystania zbyt wilgotnego skrzepu).

Następujące zdanie:

„Średnia masa produktu wynosi 120 gramów”

otrzymuje brzmienie:

„Po upływie minimalnego okresu dojrzewania minimalna masa sera wynosi 140 gramów”.

Pojęcie „średniej masy” zastępuje się pojęciem „minimalnej masy”, którą łatwiej jest kontrolować. Doprecyzowuje się, że minimalną masę sera określa się po zakończeniu minimalnego okresu dojrzewania. Masę minimalną dostosowuje się względem średniej masy w celu uwzględnienia rzeczywistych mas odnotowywanych pod koniec minimalnego okresu dojrzewania.

Zdanie:

„Biała masa jest zwarta i delikatna, zachowując przy tym naturalną elastyczność”

otrzymuje brzmienie:

„Biała masa jest zwarta, jednorodna i delikatna, zachowując przy tym naturalną elastyczność”.

Opis sera uzupełnia się o właściwości organoleptyczne dotyczące konsystencji masy (jednolita).

Dodaje się akapit w brzmieniu:

„Młode sery mają rozpływającą się w ustach konsystencję. Po przedłużonym dojrzewaniu masa staje się łamliwa i może pojawić się wyciek spod skórki. Smak młodego sera jest łagodny, o mlecznym charakterze. Po kilku tygodniach dojrzewania smak charakterystyczny dla mleka koziego uwydatnia się i nabiera trwałości. Czasami wyczuwalne są aromaty suszonych owoców. Smak nie jest nadmiernie słony, kwaśny ani gorzki.

Opis sera uzupełnia się o właściwości organoleptyczne dotyczące smaku oraz doprecyzowuje się rozwój walorów smakowych sera w okresie dojrzewania.

W jednolitym dokumencie zdanie:

„Miękki ser nieprasowany wytwarzany z mleka koziego o cienkiej skórce i białym miąższu, o formie uciętego stożka zwanego »bonde« mierzącego około 6 cm wysokości, średniej wadze 120 gramów i 45 % zawartości tłuszczu.

otrzymuje brzmienie:

„Ser »Chabichou du Poitou« wytwarza się wyłącznie z surowego, pełnego mleka koziego. Jest to ser miękki, o nieprasowanej i niegotowanej masie, otrzymywany w drodze koagulacji kwasowej z niewielkim dodatkiem podpuszczki, lekko solony, o cienkiej skórce z widoczną białą, żółtą lub niebieską powierzchniową pleśnią.

Jego kształt przypomina ucięty stożek zwany »bonde« (kształt kawałka drewna służącego do zatkania beczki).

Pod koniec minimalnego okresu dojrzewania na górnej powierzchni serów znajduje się charakterystyczne oznaczenie »CdP«.

Ser zawiera co najmniej 18 gramów tłuszczu na 100 gramów produktu końcowego. Całkowita sucha masa nie może stanowić mniej niż 40 gramów na ser.

Po upływie minimalnego okresu dojrzewania wynoszącego 10 dni od zaprawienia podpuszczką minimalna masa sera wynosi 140 gramów.

Masa jest zwarta, jednorodna i delikatna, zachowując przy tym naturalną elastyczność.

Młode sery mają rozpływającą się w ustach konsystencję. Po przedłużonym dojrzewaniu masa staje się łamliwa i może pojawić się wyciek spod skórki.

Smak młodego sera jest łagodny, o mlecznym charakterze. Po kilku tygodniach dojrzewania smak charakterystyczny dla mleka koziego uwydatnia się i nabiera trwałości. Czasami wyczuwalne są aromaty suszonych owoców. Smak nie jest nadmiernie słony, kwaśny ani gorzki.”.

2.   OBSZAR GEOGRAFICZNY

Jeżeli chodzi o punkt dotyczący obszaru geograficznego, w celu ułatwienia kontroli dodaje się wykaz gmin należących do obszaru geograficznego. Granice obszaru geograficznego pozostają niezmienione. Wykaz ten obejmuje wszystkie gminy na obszarze geograficznym, w których można przeprowadzać wszystkie etapy w ramach metody produkcji (produkcję mleka, wytwarzanie i dojrzewanie serów). Ponadto w celu zwiększenia precyzyjności i spójności wykazu uzupełnia się go o odniesienia do daty obowiązującego oficjalnego kodu geograficznego oraz do planów złożonych w urzędzie gminy.

3.   DOWÓD POCHODZENIA

Dodaje się obowiązki podmiotów gospodarczych w zakresie składania deklaracji. Przewidziano następujące obowiązki:

| — | zgłoszenie identyfikacyjne podmiotów gospodarczych w celu wydawania im upoważnień, w których uznaje się ich zdolność do spełnienia wymogów określonych w specyfikacji produktu, |
| --- | --- |

—

zgłoszenie identyfikacyjne podmiotów gospodarczych w celu wydawania im upoważnień, w których uznaje się ich zdolność do spełnienia wymogów określonych w specyfikacji produktu,

| — | oświadczenia niezbędne do potwierdzenia posiadanej wiedzy na temat produktów przeznaczonych do wprowadzenia do obrotu pod nazwą pochodzenia oraz do ich monitorowania, |
| --- | --- |

—

oświadczenia niezbędne do potwierdzenia posiadanej wiedzy na temat produktów przeznaczonych do wprowadzenia do obrotu pod nazwą pochodzenia oraz do ich monitorowania,

| — | obowiązki związane z prowadzeniem rejestrów przez podmioty gospodarcze, |
| --- | --- |

—

obowiązki związane z prowadzeniem rejestrów przez podmioty gospodarcze,

| — | dodano obowiązek kontroli dokumentacji w celu śledzenia produktu od chwili odbioru mleka aż po etap produkcji: ilość mleka odebranego indywidualnie i przeznaczonego do przetworzenia na ser „Chabichou du Poitou”, ilość mleka zaprawionego podpuszczką na potrzeby produkcji sera „Chabichou du Poitou” oraz liczba serów umieszczonych w formie, nabytych w postaci niedojrzałej, wycofanych, wprowadzonych do obrotu pod ChNP. Dodano również częstość uzupełniania rejestrów: rejestr aktualizuje się w przy okazji każdego odbioru w przypadku producentów mleka lub co miesiąc w przypadku producentów sera i podmiotów przeprowadzających dojrzewanie sera, |
| --- | --- |

—

dodano obowiązek kontroli dokumentacji w celu śledzenia produktu od chwili odbioru mleka aż po etap produkcji: ilość mleka odebranego indywidualnie i przeznaczonego do przetworzenia na ser „Chabichou du Poitou”, ilość mleka zaprawionego podpuszczką na potrzeby produkcji sera „Chabichou du Poitou” oraz liczba serów umieszczonych w formie, nabytych w postaci niedojrzałej, wycofanych, wprowadzonych do obrotu pod ChNP. Dodano również częstość uzupełniania rejestrów: rejestr aktualizuje się w przy okazji każdego odbioru w przypadku producentów mleka lub co miesiąc w przypadku producentów sera i podmiotów przeprowadzających dojrzewanie sera,

| — | na potrzeby kontroli dodano informację dotyczącą charakteru pozostałych informacji, które producenci sera/podmioty przeprowadzające dojrzewanie sera muszą wprowadzać do rejestrów (czas trwania poszczególnych etapów produkcji, kwasowość w chwili zaprawienia podpuszczką i w chwili umieszczenia w formie, temperatury, data wysyłki i miejsce przeznaczenia serów białych i dojrzałych), a także wymogi dotyczące producentów mleka w zakresie monitorowania identyfikowalności pasz przeznaczonych dla stada (dokument zawierający informacje na temat charakteru, zadanych ilości oraz pochodzenia takich pasz), |
| --- | --- |

—

na potrzeby kontroli dodano informację dotyczącą charakteru pozostałych informacji, które producenci sera/podmioty przeprowadzające dojrzewanie sera muszą wprowadzać do rejestrów (czas trwania poszczególnych etapów produkcji, kwasowość w chwili zaprawienia podpuszczką i w chwili umieszczenia w formie, temperatury, data wysyłki i miejsce przeznaczenia serów białych i dojrzałych), a także wymogi dotyczące producentów mleka w zakresie monitorowania identyfikowalności pasz przeznaczonych dla stada (dokument zawierający informacje na temat charakteru, zadanych ilości oraz pochodzenia takich pasz),

| — | ponadto dodano akapit dotyczący kontroli właściwości produktów przeznaczonych do wprowadzenia do obrotu pod nazwą pochodzenia: „Po zakończeniu minimalnego okresu dojrzewania sery poddaje się w sposób wyrywkowy badaniu właściwości analitycznych i organoleptycznych”. |
| --- | --- |

—

ponadto dodano akapit dotyczący kontroli właściwości produktów przeznaczonych do wprowadzenia do obrotu pod nazwą pochodzenia: „Po zakończeniu minimalnego okresu dojrzewania sery poddaje się w sposób wyrywkowy badaniu właściwości analitycznych i organoleptycznych”.

4.   METODA PRODUKCJI

Warunki produkcji mleka w gospodarstwach

Warunki produkcji mleka w gospodarstwach

Dodano definicję stada określonego jako składające się ze „zwierząt, które przynajmniej raz rodziły”.

Dodano informację dotyczącą dozwolonych ras kóz. Są to rasy odpowiadające rasom kóz, których chów prowadzi się na obszarze geograficznym: „[kozy] rasy alpejskiej, rasy saaneńskiej, rasy poitouskiej oraz krzyżówek tych ras”.

Dodaje się dolny próg samowystarczalności żywnościowej w celu wzmocnienia związku z obszarem geograficznym poprzez żywienie kóz: „co najmniej 75 % całkowitej dawki pokarmowej, tj. 825 kilogramów suchej masy na kozę rocznie, musi pochodzić z obszaru geograficznego”. Wymóg ten odzwierciedla aktualne praktyki i ograniczenia dotyczące chowu na przedmiotowym obszarze geograficznym, w szczególności rozmiaru stad, dostosowania do klimatu charakteryzującego się regularnymi okresami suszy, właściwości geologicznych gleb, występowania gleb wapiennych sprzyjających pozyskiwaniu siana z roślin strączkowych, w szczególności z lucerny. Z tego powodu dodano również, że „paszę zieloną produkuje się w całości na obszarze geograficznym” oraz że „roczna dawka pokarmowa kozy zawiera co najmniej 200 kilogramów suchej masy w postaci lucerny lub roślin strączkowych pochodzących z obszaru geograficznego”. Ten drugi wymóg pozwala na uniknięcie systemu żywienia opartego na słomie i paszach treściwych, który miałby negatywny wpływ na jakość mleka związaną z jakością i różnorodnością dawki pasz zielonych.

Dodano minimalny udział procentowy pasz zielonych: „Dawka pokarmowa składa się w co najmniej 55 % z pasz zielonych, tj. 605 kilogramów suchej masy na kozę rocznie”, a także wykaz dopuszczonych pasz zielonych: „pasze zielone z traw, roślin strączkowych – w postaci czystej lub zmieszane – rośliny warzywne korzeniowe i rośliny kapustne, słomę i całe rośliny zbożowe, rośliny strączkowe, rośliny oleiste i rośliny wysokobiałkowe stanowiące uzupełnienie innych pasz objętościowych, dziko rosnące gatunki występujące na wyznaczonym obszarze geograficznym. Rośliny te skarmiane są jako rośliny świeże, w postaci sianokiszonki, siana, aglomerowane lub odwodnione”.

Dodano przepis, zgodnie z którym „zabrania się stosowania kiszenia”, ze względu na jego niepożądany wpływ na właściwości sera.

Z drugiej strony wprowadzono przepis, zgodnie z którym „dopuszcza się stosowanie sianokiszonki w maksymalnej ilości 200 kilogramów suchej masy na kozę rocznie”. Dodano przepis określający, że we wspomnianej sianokiszonce wymagany jest „poziom suchej masy wynoszący co najmniej 50 %”, w celu zapewnienia jej jakości żywieniowej i sanitarnej.

Dodano również przepis stanowiący, że „stosowanie roślin aglomerowanych lub odwodnionych ogranicza się do 200 kilogramów suchej masy na kozę rocznie”, w celu zapewnienia odpowiedniej dawki paszy zielonej w postaci siana lub świeżej trawy.

Dodano maksymalną ilość pasz treściwych, która nie może przekraczać 495 kilogramów na kozę rocznie. Dodano również minimalną ilość pasz uzupełniających pochodzących z przedmiotowego obszaru geograficznego, która wynosi co najmniej 150 kilogramów na kozę rocznie lub 30 % uzupełniającej dawki pokarmowej. Część ta musi składać się ze zbóż lub z roślin oleistych bądź roślin białkowych.

Dodano informację na temat pasz, których stosowanie dopuszcza się w ramach uzupełniającej dawki pokarmowej i które są niezbędne do produkcji mleka przez kozy, w celu uwzględnienia praktyk podmiotów prowadzących chów i uniknięcia stosowania pasz uzupełniających, które mogłyby mieć niepożądany wpływ na jakość mleka:

„W skład uzupełniającej dawki pokarmowej – zarówno w przypadku mieszanki paszowej produkowanej w gospodarstwie, jak i dostępnej na rynku mieszanki paszowej pełnoporcjowej – mogą wchodzić wyłącznie następujące surowce:

| — | ziarna zbóż, całe lub ekstrudowane, i ich produkty pochodne, |
| --- | --- |

—

ziarna zbóż, całe lub ekstrudowane, i ich produkty pochodne,

| — | nasiona oleiste, owoce oleiste i ich produkty pochodne, |
| --- | --- |

—

nasiona oleiste, owoce oleiste i ich produkty pochodne,

| — | nasiona roślin strączkowych i ich produkty pochodne, |
| --- | --- |

—

nasiona roślin strączkowych i ich produkty pochodne,

| — | inne nasiona, owoce i ich produkty pochodne: wytłoki orzechów, kasztany łamane, |
| --- | --- |

—

inne nasiona, owoce i ich produkty pochodne: wytłoki orzechów, kasztany łamane,

| — | rośliny bulwiaste, rośliny korzeniowe i ich produkty pochodne, |
| --- | --- |

—

rośliny bulwiaste, rośliny korzeniowe i ich produkty pochodne,

| — | oleje i tłuszcze pochodzenia roślinnego, |
| --- | --- |

—

oleje i tłuszcze pochodzenia roślinnego,

| — | pasze objętościowe i włókniste i ich produkty pochodne;, |
| --- | --- |

—

pasze objętościowe i włókniste i ich produkty pochodne;,

| — | minerały i ich produkty pochodne, |
| --- | --- |

—

minerały i ich produkty pochodne,

| — | dodatki technologiczne: substancje wiążące, zagęszczające, żelujące, |
| --- | --- |

—

dodatki technologiczne: substancje wiążące, zagęszczające, żelujące,

| — | mikroskładniki pokarmowe i witaminy”. |
| --- | --- |

—

mikroskładniki pokarmowe i witaminy”.

Tego rodzaju pasze przyczyniają się do nadania mleku takiej konsystencji, która sprzyja rozwojowi zróżnicowanej flory mleka, w szczególności poprzez zawartość drożdży.

Różnorodność paszy zadawanej kozom, zakaz stosowania kiszonek oraz określenie zasad dotyczących sianokiszonek i paszy odwodnionej przyczyniają się do wykształcenia właściwości organoleptycznych sera „Chabichou du Poitou”.

Mleko wykorzystywane w produkcji

Mleko wykorzystywane w produkcji

Dodaje się wzmiankę o warunkach przechowywania mleka w gospodarstwie: Aby zachować właściwości mleka (kazeiny i wapń) i ograniczyć rozwój mikroorganizmów psychrofilnych, które ograniczają z kolei rozwój naturalnej flory mlekowej, „mleko można przechowywać w chłodzonych pojemnikach w gospodarstwie maksymalnie przez 48 godzin”.

Dodano przepis, zgodnie z którym „wykorzystane mleko jest surowym mlekiem kozim”, wprowadzając tym samym obowiązek produkcji z mleka surowego, aby zachować właściwości mleka, zwłaszcza organoleptyczne, a także jego pierwotną florę, i dzięki temu wzmocnić związek z obszarem geograficznym.

Przetwarzanie

Przetwarzanie

W celu lepszego oddania właściwości produktu i zapewnienia poszanowania zwyczajów związanych z produkcją sera „Chabichou du Poitou” sporządzono opis kluczowych etapów schematu produkcji „Chabichou du Poitou”.

| a) | „Dojrzewanie mleka”
  Dodaje się wzmiankę dotyczącą etapu dojrzewania mleka (etap ten rozpoczyna się najpóźniej 10 godzin po otrzymaniu mleka) oraz związane z nim wartości (czas trwania wynoszący co najmniej 2 godziny i temperatura wynosząca co najmniej 8 °C), ponieważ etap ten ma istotne znaczenie dla rozwoju flory mlekowej oraz sprzyja zakwaszaniu i selekcji flory. Etap ten należy zatem przeprowadzić w optymalnych warunkach umożliwiających prawidłowy rozwój flory mlekowej.
  Dodaje się przepis, zgodnie z którym dopuszcza się stosowanie dodatków flory ze szczepienia enzymami pochodzącej z serwatki serowej w postaci świeżej lub zamrożonej lub dostępnych na rynku kultur starterowych lub drożdży specyficznych dla grupy – albo za pomocą bezpośredniego zaszczepienia enzymami, albo za pomocą kultury na mleku kozim, które można wzbogacić mlekiem kozim w proszku.
  Określa się również naturę dopuszczalnej flory ze szczepienia enzymami w celu uwzględnienia praktyk stosowanych przez podmioty gospodarcze:






  — | naturalna flora mleka surowego, |
| --- | --- | --- |

a)

„Dojrzewanie mleka”

Dodaje się wzmiankę dotyczącą etapu dojrzewania mleka (etap ten rozpoczyna się najpóźniej 10 godzin po otrzymaniu mleka) oraz związane z nim wartości (czas trwania wynoszący co najmniej 2 godziny i temperatura wynosząca co najmniej 8 °C), ponieważ etap ten ma istotne znaczenie dla rozwoju flory mlekowej oraz sprzyja zakwaszaniu i selekcji flory. Etap ten należy zatem przeprowadzić w optymalnych warunkach umożliwiających prawidłowy rozwój flory mlekowej.

Dodaje się przepis, zgodnie z którym dopuszcza się stosowanie dodatków flory ze szczepienia enzymami pochodzącej z serwatki serowej w postaci świeżej lub zamrożonej lub dostępnych na rynku kultur starterowych lub drożdży specyficznych dla grupy – albo za pomocą bezpośredniego zaszczepienia enzymami, albo za pomocą kultury na mleku kozim, które można wzbogacić mlekiem kozim w proszku.

Określa się również naturę dopuszczalnej flory ze szczepienia enzymami w celu uwzględnienia praktyk stosowanych przez podmioty gospodarcze:

—

naturalna flora mleka surowego,

| — | flora wykształcona w serwatce, |
| --- | --- |

—

flora wykształcona w serwatce,

| — | endemiczna flora z serowarni, |
| --- | --- |

—

endemiczna flora z serowarni,

| — | flora pleśniowa oraz drożdżowa dostępna na rynku, |
| --- | --- |

—

flora pleśniowa oraz drożdżowa dostępna na rynku,

| — | flora specyficzna dla grupy. |
| --- | --- |

—

flora specyficzna dla grupy.

| b) | „Zaprawianie podpuszczką i koagulacja”
  Wprowadza się wartości związane z etapem zaprawiania podpuszczką (maksymalny okres wynoszący 24 godziny między rozpoczęciem odbioru a zaprawieniem mleka podpuszczką, maksymalne pH wynoszące 6,45 lub minimalna kwasowość wynosząca 16 ° w skali Dornica), ponieważ parametry te gwarantują prawidłowy rozwój flory mlekowej między dojeniem a zaprawieniem mleka podpuszczką.
  W celu zagwarantowania prawidłowego rozwoju bakterii mezofilnych dodaje się maksymalną temperaturę zaprawiania podpuszczką (wynoszącą 25 °C).
  Dodano maksymalną dawkę podpuszczki: 8 mililitrów na 100 litrów mleka w przypadku podpuszczki zawierającej 520 miligramów chymozyny na litr w celu zachowania mlecznego charakteru sera „Chabichou du Poitou”, który wpływa na konsystencję masy.
  Dodano również minimalny czas trwania koagulacji (16 godzin) potrzebny do osiągnięcia kwasowości wymaganej do umieszczenia sera w formie.
  Wprowadzono przepis zakazujący wszelkiego rodzaju przedłużania przechowywania skrzepu i nabywania świeżego skrzepu luzem, bez formy, ze względu na negatywny wpływ, jaki praktyka ta mogłaby mieć na właściwości organoleptyczne sera, oraz ze względu na rozwój technologii serowarskich zaobserwowany u podmiotów gospodarczych (zakaz wstępnego odsączania). |
| --- | --- |

b)

„Zaprawianie podpuszczką i koagulacja”

Wprowadza się wartości związane z etapem zaprawiania podpuszczką (maksymalny okres wynoszący 24 godziny między rozpoczęciem odbioru a zaprawieniem mleka podpuszczką, maksymalne pH wynoszące 6,45 lub minimalna kwasowość wynosząca 16 ° w skali Dornica), ponieważ parametry te gwarantują prawidłowy rozwój flory mlekowej między dojeniem a zaprawieniem mleka podpuszczką.

W celu zagwarantowania prawidłowego rozwoju bakterii mezofilnych dodaje się maksymalną temperaturę zaprawiania podpuszczką (wynoszącą 25 °C).

Dodano maksymalną dawkę podpuszczki: 8 mililitrów na 100 litrów mleka w przypadku podpuszczki zawierającej 520 miligramów chymozyny na litr w celu zachowania mlecznego charakteru sera „Chabichou du Poitou”, który wpływa na konsystencję masy.

Dodano również minimalny czas trwania koagulacji (16 godzin) potrzebny do osiągnięcia kwasowości wymaganej do umieszczenia sera w formie.

Wprowadzono przepis zakazujący wszelkiego rodzaju przedłużania przechowywania skrzepu i nabywania świeżego skrzepu luzem, bez formy, ze względu na negatywny wpływ, jaki praktyka ta mogłaby mieć na właściwości organoleptyczne sera, oraz ze względu na rozwój technologii serowarskich zaobserwowany u podmiotów gospodarczych (zakaz wstępnego odsączania).

| c) | „Umieszczenie w formie”
  Dodano informacje o kwasowości w chwili umieszczenia w formie: co najmniej 50° w skali Dornica lub maksymalne pH wynoszące 4,60, ponieważ pomiar kwasowości umożliwia kontrolę mlecznego charakteru sera podczas tego ważnego etapu produkcji.
  Jeżeli chodzi o skrzep, usuwa się sformułowanie „wstępnie odsączony lub nie”, ponieważ wstępne odsączanie jest zabronione w celu zachowania konsystencji skrzepu i uzyskania delikatnej konsystencji masy charakterystycznej dla przedmiotowego sera. Sformułowanie „wstępnie odsączony lub nie” usuwa się również w jednolitym dokumencie.
  Dodaje się wzmiankę o tym, że umieszczanie w formie może się odbywać za pomocą czerpaka, zgodnie z praktyką podmiotów gospodarczych, oraz oddzielnych form lub multiform z nakładką rozdzielającą.
  Ponadto dodaje się przepis zakazujący stosowania maszyn do umieszczania w formie, aby zapobiec stosowaniu technik formowania naruszających integralność skrzepu.
  Sformułowania dotyczące cech formy:
  „o minimalnej wysokości wynoszącej 6,5 centymetra, maksymalnej wysokości wynoszącej 16 centymetrów, średnicy u podstawy wynoszącej 6 centymetrów i średnicy mierzonej na wysokości 6,5 centymetra wynoszącej 6,5 centymetra” oraz „perforowana forma w kształcie uciętego stożka o określonych wymiarach”
  otrzymują następujące brzmienie:
  „Stosuje się perforowaną formę w kształcie uciętego stożka o następujących wymiarach wewnętrznych: o minimalnej wysokości wynoszącej 6,5 centymetra, maksymalnej wysokości wynoszącej 16 centymetrów (łącznie z nadstawkami do form), średnicy u podstawy wynoszącej 6,2 centymetra i średnicy mierzonej na wysokości 6,5 centymetra wynoszącej 6,6 centymetra.
  Ściana formy zawiera 5 rzędów, z których każdy składa się z 9 otworów o średnicy 2 mm rozmieszczonych na planie stożka lub szachownicy.
  Na dnie formy znajduje się tłoczenie „CdP”.
  Dno jest lekko zaokrąglone przy promieniu wynoszącym 5 mm i zawiera 3 otwory o średnicy 2 mm w punkcie o średnicy 13 mm, 6 otworów o średnicy 2 mm w punkcie o średnicy 23 mm i 12 otworów o średnicy 2 mm w punkcie o średnicy 40 mm”.
  Stosowanie specjalnej, idealnie dostosowanej formy stanowi ważny element specyfikacji produktu, ponieważ decyduje ono o typowym kształcie sera „Chabichou du Poitou” przypominającym niewielki kawałek drewna służący do zatkania beczki oraz o powolnej dynamice odsączania serwatki. Wymiary średnicy u podstawy i u góry formy przenosi się z punktu dotyczącego opisu produktu i poprawia: 6,2 zamiast 6 w przypadku średnicy u podstawy; 6,6 zamiast 6,5 w przypadku średnicy u góry formy. Zmiana ma na celu poprawienie błędu popełnionego w chwili rejestracji ChNP. Dodaje się również informację o tym, że maksymalna wysokość formy obejmuje nadstawki do form. |
| --- | --- |

c)

„Umieszczenie w formie”

Dodano informacje o kwasowości w chwili umieszczenia w formie: co najmniej 50° w skali Dornica lub maksymalne pH wynoszące 4,60, ponieważ pomiar kwasowości umożliwia kontrolę mlecznego charakteru sera podczas tego ważnego etapu produkcji.

Jeżeli chodzi o skrzep, usuwa się sformułowanie „wstępnie odsączony lub nie”, ponieważ wstępne odsączanie jest zabronione w celu zachowania konsystencji skrzepu i uzyskania delikatnej konsystencji masy charakterystycznej dla przedmiotowego sera. Sformułowanie „wstępnie odsączony lub nie” usuwa się również w jednolitym dokumencie.

Dodaje się wzmiankę o tym, że umieszczanie w formie może się odbywać za pomocą czerpaka, zgodnie z praktyką podmiotów gospodarczych, oraz oddzielnych form lub multiform z nakładką rozdzielającą.

Ponadto dodaje się przepis zakazujący stosowania maszyn do umieszczania w formie, aby zapobiec stosowaniu technik formowania naruszających integralność skrzepu.

Sformułowania dotyczące cech formy:

„o minimalnej wysokości wynoszącej 6,5 centymetra, maksymalnej wysokości wynoszącej 16 centymetrów, średnicy u podstawy wynoszącej 6 centymetrów i średnicy mierzonej na wysokości 6,5 centymetra wynoszącej 6,5 centymetra” oraz „perforowana forma w kształcie uciętego stożka o określonych wymiarach”

otrzymują następujące brzmienie:

„Stosuje się perforowaną formę w kształcie uciętego stożka o następujących wymiarach wewnętrznych: o minimalnej wysokości wynoszącej 6,5 centymetra, maksymalnej wysokości wynoszącej 16 centymetrów (łącznie z nadstawkami do form), średnicy u podstawy wynoszącej 6,2 centymetra i średnicy mierzonej na wysokości 6,5 centymetra wynoszącej 6,6 centymetra.

Ściana formy zawiera 5 rzędów, z których każdy składa się z 9 otworów o średnicy 2 mm rozmieszczonych na planie stożka lub szachownicy.

Na dnie formy znajduje się tłoczenie „CdP”.

Dno jest lekko zaokrąglone przy promieniu wynoszącym 5 mm i zawiera 3 otwory o średnicy 2 mm w punkcie o średnicy 13 mm, 6 otworów o średnicy 2 mm w punkcie o średnicy 23 mm i 12 otworów o średnicy 2 mm w punkcie o średnicy 40 mm”.

Stosowanie specjalnej, idealnie dostosowanej formy stanowi ważny element specyfikacji produktu, ponieważ decyduje ono o typowym kształcie sera „Chabichou du Poitou” przypominającym niewielki kawałek drewna służący do zatkania beczki oraz o powolnej dynamice odsączania serwatki. Wymiary średnicy u podstawy i u góry formy przenosi się z punktu dotyczącego opisu produktu i poprawia: 6,2 zamiast 6 w przypadku średnicy u podstawy; 6,6 zamiast 6,5 w przypadku średnicy u góry formy. Zmiana ma na celu poprawienie błędu popełnionego w chwili rejestracji ChNP. Dodaje się również informację o tym, że maksymalna wysokość formy obejmuje nadstawki do form.

| d) | „Odsączanie”
  Następujące zdanie:
  „Odsączanie trwa od osiemnastu do dwudziestu czterech godzin”
  w punkcie dotyczącym odsączania otrzymuje brzmienie:
  „Trwa co najmniej 18 godzin”.
  Usuwa się maksymalny czas trwania odsączania („24 godziny”), ponieważ wykorzystanie surowego mleka, które stało się obowiązkowe, może wiązać się z koniecznością długiego odsączania w celu otrzymania dobrej konsystencji masy sera „Chabichou du Poitou”.
  Wzmiankę o maksymalnym czasie trwania odsączania wynoszącym 48 godzin usuwa się również z jednolitego dokumentu.
  Dodaje się wzmiankę dotyczącą minimalnej liczby 3 odwróceń – między umieszczeniem w formie a wyjęciem z formy – ponieważ jest ona niezbędna do odsączenia serwatki i przyczynia się do ostatecznego kształtu sera. |
| --- | --- |

d)

„Odsączanie”

Następujące zdanie:

„Odsączanie trwa od osiemnastu do dwudziestu czterech godzin”

w punkcie dotyczącym odsączania otrzymuje brzmienie:

„Trwa co najmniej 18 godzin”.

Usuwa się maksymalny czas trwania odsączania („24 godziny”), ponieważ wykorzystanie surowego mleka, które stało się obowiązkowe, może wiązać się z koniecznością długiego odsączania w celu otrzymania dobrej konsystencji masy sera „Chabichou du Poitou”.

Wzmiankę o maksymalnym czasie trwania odsączania wynoszącym 48 godzin usuwa się również z jednolitego dokumentu.

Dodaje się wzmiankę dotyczącą minimalnej liczby 3 odwróceń – między umieszczeniem w formie a wyjęciem z formy – ponieważ jest ona niezbędna do odsączenia serwatki i przyczynia się do ostatecznego kształtu sera.

| e) | „Solenie”
  Uwzględnia się technikę solenia w solance w celu uniknięcia wszelkich odstępstw natury jakościowej: solanka musi być nasycona i wykorzystana w temperaturze 25 °C.
  Wykorzystanie nasyconej solanki pozwala na zapewnienie jednakowej zawartości soli, a maksymalna temperatura solanki wynosząca 25 °C umożliwia uniknięcie nadmiernej temperatury, która może zagrażać prawidłowemu rozwojowi flory, sprzyjając rozwojowi niepożądanych bakterii mezofilnych. |
| --- | --- |

e)

„Solenie”

Uwzględnia się technikę solenia w solance w celu uniknięcia wszelkich odstępstw natury jakościowej: solanka musi być nasycona i wykorzystana w temperaturze 25 °C.

Wykorzystanie nasyconej solanki pozwala na zapewnienie jednakowej zawartości soli, a maksymalna temperatura solanki wynosząca 25 °C umożliwia uniknięcie nadmiernej temperatury, która może zagrażać prawidłowemu rozwojowi flory, sprzyjając rozwojowi niepożądanych bakterii mezofilnych.

| f) | „Suszenie”
  Zdanie:
  „Umieszcza się je następnie w pomieszczeniu przeznaczonym do suszenia na czas od dwudziestu czterech do czterdziestu ośmiu godzin”
  otrzymuje brzmienie:
  „Sery suszy się przez co najmniej 24 godziny. Przed zakończeniem suszenia powinien rozpocząć się proces »inkrustacji«”. Ma to na celu wprowadzenie większej dozy elastyczności w zarządzanie tym procesem. Zgodnie z aktualną praktyką suszenie nie musi odbywać się w specjalnie do tego przeznaczonym pomieszczeniu, w szczególności w przypadku producentów wytwarzających ser w gospodarstwie, u których często ma to miejsce w pomieszczeniu produkcyjnym. Ponadto ponieważ celem suszenia jest zapewnienie rozwoju drożdży przed umieszczeniem serów w suszarni, maksymalny czas trwania zastępuje się zobowiązaniem rezultatu; chodzi o wskaźnik wizualny umożliwiający zapewnienie osiągnięcia końcowego celu tego etapu, którym jest rozpoczęcie procesu „inkrustacji” ((fr. graissage), które przejawia się pojawieniem się na powierzchni pierwszej flory odpowiadającej za dojrzewanie).
  Wzmiankę o maksymalnym czasie trwania suszenia wynoszącym 48 godzin usuwa się również z jednolitego dokumentu. |
| --- | --- |

f)

„Suszenie”

Zdanie:

„Umieszcza się je następnie w pomieszczeniu przeznaczonym do suszenia na czas od dwudziestu czterech do czterdziestu ośmiu godzin”

otrzymuje brzmienie:

„Sery suszy się przez co najmniej 24 godziny. Przed zakończeniem suszenia powinien rozpocząć się proces »inkrustacji«”. Ma to na celu wprowadzenie większej dozy elastyczności w zarządzanie tym procesem. Zgodnie z aktualną praktyką suszenie nie musi odbywać się w specjalnie do tego przeznaczonym pomieszczeniu, w szczególności w przypadku producentów wytwarzających ser w gospodarstwie, u których często ma to miejsce w pomieszczeniu produkcyjnym. Ponadto ponieważ celem suszenia jest zapewnienie rozwoju drożdży przed umieszczeniem serów w suszarni, maksymalny czas trwania zastępuje się zobowiązaniem rezultatu; chodzi o wskaźnik wizualny umożliwiający zapewnienie osiągnięcia końcowego celu tego etapu, którym jest rozpoczęcie procesu „inkrustacji” ((fr. graissage), które przejawia się pojawieniem się na powierzchni pierwszej flory odpowiadającej za dojrzewanie).

graissage

Wzmiankę o maksymalnym czasie trwania suszenia wynoszącym 48 godzin usuwa się również z jednolitego dokumentu.

| g) | „Dojrzewanie”
  Zdanie:
  „Dojrzewanie w suszarni trwa co najmniej dziesięć dni i odbywa się na obszarze produkcji od dnia zaprawienia podpuszczką, w temperaturze wynoszącej 10–12 °C oraz przy wilgotności powietrza wynoszącej 80–90 %.”
  otrzymuje brzmienie:
  „Chłodzenie odbywa się w sposób stopniowy. Dziesięć dni po zaprawieniu podpuszczką temperatura w suszarni wynosi co najmniej 8 °C.
  Po okresie dojrzewania w suszarni na serach występuje skórka pokryta powierzchniową pleśnią, która jest wyraźnie widoczna gołym okiem.
  W przypadku transportu serów z miejsca produkcji do miejsca, w którym odbywa się dojrzewanie, sery można chłodzić na potrzeby transportu przez maksymalny okres 24 godzin. Czas ten dodaje się do minimalnego czasu trwania dojrzewania.”.
  Mimo dokonania zmiany warunków dojrzewania minimalny czas trwania dojrzewania nie ulega zmianie. Maksymalna temperatura na ostatecznym etapie dojrzewania musi być niższa niż temperatura na początku tego procesu (która wynosi – dla przypomnienia – maksymalnie 25 °C w chwili zaprawienia podpuszczką) z uwagi na wymóg stopniowego chłodzenia. Dziesięć dni po zaprawieniu podpuszczką minimalną temperaturę dojrzewania obniża się z 10 °C do 8 °C w celu uwzględnienia rzeczywiście stosowanych praktyk. W temperaturze wynoszącej co najmniej 8 °C następuje rozwój flory, dzięki czemu zachodzą procesy lipolizy i proteolizy umożliwiające rozwój aromatów typowych dla sera „Chabichou du Poitou”. Usuwa się wzmiankę o maksymalnej temperaturze dojrzewania w celu pozostawienia podmiotowi przeprowadzającemu dojrzewanie większej elastyczności. Dodaje się określenie wyglądu zewnętrznego serów po zakończeniu suszenia w suszarni. Etap dojrzewania kontroluje się bowiem nie tylko za pomocą temperatury, lecz również poprzez kontrolę wyglądu zewnętrznego serów związanego z rozwojem flory powierzchniowej.
  Usuwa się minimalną i maksymalną wilgotność, ponieważ wartości te nie odpowiadają już praktykom niektórych podmiotów przeprowadzających dojrzewanie. Podmiot przeprowadzający dojrzewanie dostosowuje bowiem wilgotność do właściwości suchej masy w chwili wyjęcia z formy, które mogą się znacznie różnić w zależności od jakości wykorzystanego mleka. Wilgotność w suszarni może zatem ulegać znacznym zmianom i wykraczać poza limity przewidziane w obowiązującej specyfikacji produktu.
  Dodano maksymalny czas chłodzenia serów niepoddanych procesowi dojrzewania przed transportem pojazdem chłodniczym (maksymalnie 24 godziny) w celu uniknięcia niektórych możliwych odstępstw wynikających ze zbyt długiego przechowywania w chłodni. Czas ten dodaje się do minimalnego czasu trwania dojrzewania ze względu na wstrzymanie procesu dojrzewania, do którego dochodzi w niskiej temperaturze.
  Z jednolitego dokumentu usuwa się maksymalną temperaturę dojrzewania wynoszącą 10 °C oraz zakres wilgotności wynoszący 80–90 %. |
| --- | --- |

g)

„Dojrzewanie”

Zdanie:

„Dojrzewanie w suszarni trwa co najmniej dziesięć dni i odbywa się na obszarze produkcji od dnia zaprawienia podpuszczką, w temperaturze wynoszącej 10–12 °C oraz przy wilgotności powietrza wynoszącej 80–90 %.”

otrzymuje brzmienie:

„Chłodzenie odbywa się w sposób stopniowy. Dziesięć dni po zaprawieniu podpuszczką temperatura w suszarni wynosi co najmniej 8 °C.

Po okresie dojrzewania w suszarni na serach występuje skórka pokryta powierzchniową pleśnią, która jest wyraźnie widoczna gołym okiem.

W przypadku transportu serów z miejsca produkcji do miejsca, w którym odbywa się dojrzewanie, sery można chłodzić na potrzeby transportu przez maksymalny okres 24 godzin. Czas ten dodaje się do minimalnego czasu trwania dojrzewania.”.

Mimo dokonania zmiany warunków dojrzewania minimalny czas trwania dojrzewania nie ulega zmianie. Maksymalna temperatura na ostatecznym etapie dojrzewania musi być niższa niż temperatura na początku tego procesu (która wynosi – dla przypomnienia – maksymalnie 25 °C w chwili zaprawienia podpuszczką) z uwagi na wymóg stopniowego chłodzenia. Dziesięć dni po zaprawieniu podpuszczką minimalną temperaturę dojrzewania obniża się z 10 °C do 8 °C w celu uwzględnienia rzeczywiście stosowanych praktyk. W temperaturze wynoszącej co najmniej 8 °C następuje rozwój flory, dzięki czemu zachodzą procesy lipolizy i proteolizy umożliwiające rozwój aromatów typowych dla sera „Chabichou du Poitou”. Usuwa się wzmiankę o maksymalnej temperaturze dojrzewania w celu pozostawienia podmiotowi przeprowadzającemu dojrzewanie większej elastyczności. Dodaje się określenie wyglądu zewnętrznego serów po zakończeniu suszenia w suszarni. Etap dojrzewania kontroluje się bowiem nie tylko za pomocą temperatury, lecz również poprzez kontrolę wyglądu zewnętrznego serów związanego z rozwojem flory powierzchniowej.

Usuwa się minimalną i maksymalną wilgotność, ponieważ wartości te nie odpowiadają już praktykom niektórych podmiotów przeprowadzających dojrzewanie. Podmiot przeprowadzający dojrzewanie dostosowuje bowiem wilgotność do właściwości suchej masy w chwili wyjęcia z formy, które mogą się znacznie różnić w zależności od jakości wykorzystanego mleka. Wilgotność w suszarni może zatem ulegać znacznym zmianom i wykraczać poza limity przewidziane w obowiązującej specyfikacji produktu.

Dodano maksymalny czas chłodzenia serów niepoddanych procesowi dojrzewania przed transportem pojazdem chłodniczym (maksymalnie 24 godziny) w celu uniknięcia niektórych możliwych odstępstw wynikających ze zbyt długiego przechowywania w chłodni. Czas ten dodaje się do minimalnego czasu trwania dojrzewania ze względu na wstrzymanie procesu dojrzewania, do którego dochodzi w niskiej temperaturze.

Z jednolitego dokumentu usuwa się maksymalną temperaturę dojrzewania wynoszącą 10 °C oraz zakres wilgotności wynoszący 80–90 %.

5.   ZWIĄZEK

Jeżeli chodzi o punkt dotyczący związku z obszarem geograficznym, zostaje on w całości przeredagowany w celu lepszego podkreślenia związku sera „Chabichou du Poitou” z jego obszarem geograficznym, jednak bez zmiany istoty tego związku. W opisie tym podkreślono zwłaszcza warunki produkcji mleka pozwalające uzyskać mleko surowe nadające się do przetworzenia na ser, który to proces wymaga szczególnych umiejętności, a także warunki dojrzewania. W punkcie „Specyfika obszaru geograficznego” opisano czynniki naturalne charakteryzujące obszar geograficzny oraz czynnik ludzki, podsumowując aspekt historyczny i zwracając uwagę na szczególne umiejętności. W punkcie „Specyfika produktu” podkreślono niektóre elementy wprowadzone do opisu produktu. Ponadto w punkcie „Związek przyczynowy” wyjaśniono współzależności między czynnikami naturalnymi, czynnikiem ludzkim oraz produktem.

Zmianę tę wprowadza się również w jednolitym dokumencie.

6.   ETYKIETOWANIE

Usuwa się następujący akapit:

„Sery objęte nazwą pochodzenia należy wprowadzać do obrotu opatrzone indywidualną etykietą zawierającą chronioną nazwę pochodzenia wraz z określeniem »nazwa pochodzenia« zapisane czcionką w rozmiarze równym co najmniej dwóm trzecim rozmiaru największej czcionki zastosowanej na etykiecie.

Umieszczenie logo »INAO« jest obowiązkowe.

Ponadto określenie »produkcja wiejska« lub »ser wiejski« bądź jakiekolwiek inne określenia sugerujące wiejskie pochodzenie produktu są zastrzeżone dla producentów przetwarzających mleko wyprodukowane w ich gospodarstwie.

Ser produkcji wiejskiej odebrany i poddany dojrzewaniu przez podmiot przeprowadzający dojrzewanie sera również może być opatrzony tym określeniem.”.

Dodaje się następujące zdanie:

„Poza napisami, które należy obowiązkowo umieścić na etykiecie zgodnie z przepisami dotyczącymi etykietowania i prezentacji środków spożywczych, na etykiecie w tym samym polu widzenia umieszcza się zarejestrowaną nazwę produktu i symbol ChNP Unii Europejskiej.”.

Zaktualizowano punkt dotyczący etykietowania, aby uwzględnić zmiany przepisów krajowych i europejskich. Usunięto obowiązek dotyczący rozmiaru czcionki, ponieważ wymóg, zgodnie z którym nazwa oraz symbol ChNP Unii Europejskiej muszą znajdować się w tym samym polu widzenia, wydaje się bardziej zasadny.

Zmiany te wprowadza się również w jednolitym dokumencie.

7.   INNE

Zaktualizowano adres właściwego organu państwa członkowskiego.

Zaktualizowano nazwę i dane kontaktowe grupy oraz dodano jej status prawny.

W punkcie zawierającym odniesienia do organów kontrolnych zaktualizowano nazwę i dane kontaktowe oficjalnych organów kontrolnych. Punkt ten zawiera dane kontaktowe właściwych organów kontroli na szczeblu krajowym we Francji: Krajowego Instytutu ds. Pochodzenia i Jakości (Institut national de l’origine et de la qualité [INAO]) oraz Dyrekcji Generalnej ds. Konkurencji, Konsumpcji i Walki z Nadużyciami (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes [DGCCRF]). Dodaje się informację o tym, że nazwa i dane kontaktowe jednostki certyfikującej są dostępne na stronie internetowej INAO oraz w bazie danych Komisji Europejskiej.

W punkcie dotyczącym wymogów krajowych dodaje się tabelę przedstawiającą główne punkty podlegające kontroli oraz metodę ich oceny.

JEDNOLITY DOKUMENT

„CHABICHOU DU POITOU”

CHABICHOU DU POITOU

Nr UE: PDO-FR-0115-AM01 – 5.12.2018

Nr UE: PDO-FR-0115-AM01 – 5.12.2018

ChNP (X) ChOG ( )

ChNP (X) ChOG ( )

1.   Nazwa lub nazwy

Nazwa lub nazwy

„Chabichou du Poitou”

2.   Państwo członkowskie lub Państwo Trzecie

Państwo członkowskie lub Państwo Trzecie

Francja

3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

Opis produktu rolnego lub środka spożywczego

3.1.   Typ produktu

Typ produktu

Klasa 1.3. Sery

3.2.   Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1

Ser „Chabichou du Poitou” wytwarza się wyłącznie z surowego, pełnego mleka koziego. Jest to ser miękki, o nieprasowanej, niegotowanej masie, otrzymywany w drodze koagulacji kwasowej z niewielkim dodatkiem podpuszczki, lekko solony, o cienkiej skórce z widoczną białą, żółtą lub niebieską powierzchniową pleśnią.

Jego kształt przypomina ucięty stożek zwany „bonde” (kształt kawałka drewna służącego do zatkania beczki). Pod koniec minimalnego okresu dojrzewania na górnej powierzchni serów znajduje się charakterystyczne oznaczenie „CdP”.

Ser zawiera co najmniej 18 gramów tłuszczu na 100 gramów produktu końcowego. Całkowita sucha masa nie może stanowić mniej niż 40 gramów na ser.

Po upływie minimalnego okresu dojrzewania wynoszącego 10 dni od zaprawienia podpuszczką minimalna masa sera wynosi 140 g.

Biała masa jest zwarta, jednorodna i delikatna, zachowując przy tym naturalną elastyczność.

Młode sery mają rozpływającą się w ustach konsystencję.

Po przedłużonym dojrzewaniu masa staje się łamliwa i może pojawić się wyciek spod skórki.

Smak młodego sera jest łagodny, o mlecznym charakterze.

Po kilku tygodniach dojrzewania smak charakterystyczny dla mleka koziego uwydatnia się i nabiera trwałości. Czasami wyczuwalne są aromaty suszonych owoców. Smak nie jest nadmiernie słony, kwaśny ani gorzki.

3.3.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)

Co najmniej 75 % rocznej dawki pokarmowej kóz wchodzących w skład stada pochodzi z obszaru geograficznego, tj. 825 kg suchej masy na kozę rocznie. Wymóg ten odzwierciedla aktualne praktyki i ograniczenia dotyczące chowu na przedmiotowym obszarze geograficznym związane z dostosowaniem do klimatu charakteryzującego się regularnymi okresami suszy oraz do właściwości geologicznych gleb.

Całość pasz zielonych produkuje się na przedmiotowym obszarze geograficznym. Dawka pokarmowa składa się w co najmniej 55 % z pasz zielonych, tj. 605 kilogramów suchej masy na kozę rocznie.

Za pasze zielone uznaje się: pasze zielone z traw, roślin strączkowych – w postaci czystej lub zmieszane – rośliny warzywne korzeniowe i rośliny kapustne, słomę i całe rośliny zbożowe, rośliny strączkowe, rośliny oleiste i rośliny wysokobiałkowe stanowiące uzupełnienie innych pasz objętościowych, dziko rosnące gatunki występujące na wyznaczonym obszarze geograficznym. Rośliny te skarmiane są jako rośliny świeże, w postaci sianokiszonki, siana, aglomerowane lub odwodnione.

Zabrania się stosowania kiszonek. Dopuszcza się stosowanie sianokiszonki w maksymalnej ilości 200 kilogramów suchej masy na kozę rocznie. W paszy zielonej w postaci sianokiszonki zawartość suchej masy wynosi co najmniej 50 %.

Ilość roślin aglomerowanych i odwodnionych ogranicza się do 200 kilogramów suchej masy na kozę rocznie.

Roczna dawka pokarmowa kozy zawiera co najmniej 200 kilogramów suchej masy w postaci lucerny lub roślin strączkowych pochodzących z obszaru geograficznego.

W skład uzupełniającej dawki pokarmowej – zarówno w przypadku mieszanki paszowej produkowanej w gospodarstwie, jak i dostępnej na rynku mieszanki paszowej pełnoporcjowej – mogą wchodzić wyłącznie następujące surowce:

| — | ziarna zbóż, całe lub ekstrudowane, i ich produkty pochodne, |
| --- | --- |

—

ziarna zbóż, całe lub ekstrudowane, i ich produkty pochodne,

| — | nasiona oleiste, owoce oleiste i ich produkty pochodne, |
| --- | --- |

—

nasiona oleiste, owoce oleiste i ich produkty pochodne,

| — | nasiona roślin strączkowych i ich produkty pochodne, |
| --- | --- |

—

nasiona roślin strączkowych i ich produkty pochodne,

| — | inne nasiona, owoce i ich produkty pochodne: wytłoki orzechów, kasztany łamane, |
| --- | --- |

—

inne nasiona, owoce i ich produkty pochodne: wytłoki orzechów, kasztany łamane,

| — | rośliny bulwiaste, rośliny korzeniowe i ich produkty pochodne, |
| --- | --- |

—

rośliny bulwiaste, rośliny korzeniowe i ich produkty pochodne,

| — | oleje i tłuszcze pochodzenia roślinnego, |
| --- | --- |

—

oleje i tłuszcze pochodzenia roślinnego,

| — | pasze objętościowe i włókniste i ich produkty pochodne, |
| --- | --- |

—

pasze objętościowe i włókniste i ich produkty pochodne,

| — | minerały i ich produkty pochodne, |
| --- | --- |

—

minerały i ich produkty pochodne,

| — | dodatki technologiczne: substancje wiążące, zagęszczające, żelujące, |
| --- | --- |

—

dodatki technologiczne: substancje wiążące, zagęszczające, żelujące,

| — | mikroskładniki pokarmowe i witaminy. |
| --- | --- |

—

mikroskładniki pokarmowe i witaminy.

Dopuszcza się stosowanie serwatki pochodzącej z gospodarstwa.

Uzupełniającą dawkę pokarmową ogranicza się do 495 kilogramów suchej masy na kozę rocznie. Zawiera ona co najmniej 150 kilogramów lub 30 % zbóż lub roślin oleistych bądź roślin białkowych pochodzących z przedmiotowego obszaru geograficznego.

3.4.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym

Produkcja mleka, wytwarzanie i dojrzewanie odbywają się na wyznaczonym obszarze geograficznym.

3.5.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Poza napisami, które należy obowiązkowo umieścić na etykiecie zgodnie z przepisami dotyczącymi etykietowania i prezentacji środków spożywczych, na etykiecie w tym samym polu widzenia umieszcza się zarejestrowaną nazwę produktu i symbol ChNP Unii Europejskiej.

3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa

—

4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Zwięzłe określenie obszaru geograficznego

Departament Vienne

Departament Vienne

kanton Chasseneuil-du-Poitou: wszystkie gminy;

kanton Châtellerault 1: wszystkie gminy;

kanton Châtellerault 2: gminy Châtellerault, Orches, Savigny-sous-Faye, Sérigny i Sossais;

kanton Châtellerault 3: gminy Châtellerault i Senillé-Saint-Sauveur;

kanton Chauvigny: gminy Availles-en-Châtellerault, Bonneuil-Matours, Cenon-sur-Vienne, Chauvigny (w odniesieniu do części odpowiadającej jej terytorium na dzień 29 czerwca 1990 r.) i Valdivienne (w odniesieniu do części należącej do terytorium gminy Chauvigny na dzień 29 czerwca 1990 r.);

kanton Civray: gminy Asnois, Blanzay, Champagné-le-Sec, Champagné-Saint-Hilaire, Champniers, La Chapelle-Bâton, Charroux, Chatain, Château-Garnier, Civray, La Ferrière-Airoux, Genouillé, Joussé, Linazay, Lizant, Magné, Mauprévoir, Payroux, Saint-Gaudent, Saint-Macoux, Saint-Martin-l’Ars, Saint-Pierre-d’Exideuil, Saint-Romain, Saint-Saviol, Savigné, Sommières-du-Clain, Surin i Voulême;

kanton Jaunay-Clan: wszystkie gminy;

kanton Loudun: gminy Angliers, Arçay, Aulnay, Berthegon, Cernay, Chalais, La Chaussée, Chouppes, La Roche-Rigault, Coussay, Craon, Curçay-sur-Dive, Dercé, Doussay, Glénouze, La Grimaudière, Guesnes, Loudun, Martaizé, Maulay, Mazeuil, Messemé, Moncontour, Monts-sur-Guesnes, Mouterre-Silly, Prinçay, Ranton, Saint-Clair, Saint-Jean-de-Sauves, Saint-Laon, Saires, Sammarçolles, Ternay i Verrue;

kanton Lusignan: wszystkie gminy;

kanton Lussac-les-Châteaux: gminy Bouresse, Brion, Gençay, Lhommaizé, Moussac, Queaux, Saint-Laurent-de-Jourdes, Saint-Maurice-la-Clouère, Saint-Secondin, Usson-du-Poitou, Verrières i Le Vigeant;

kanton Migné-Auxances: wszystkie gminy;

kanton Poitiers 1: wszystkie gminy;

kanton Poitiers 2: wszystkie gminy;

kanton Poitiers 3: wszystkie gminy;

kanton Poitiers 4: wszystkie gminy;

kanton Poitiers 5: wszystkie gminy;

kanton Vivonne: wszystkie gminy;

kanton Vouneuil-sous-Biard: wszystkie gminy.

Departament Deux-Sèvres

Departament Deux-Sèvres

kanton Bressuire: gmina Geay;

kanton Celles-sur-Belle: wszystkie gminy;

kanton La Gâtine: gminy Aubigny, Beaulieu-sous-Parthenay, La Boissière-en-Gâtine, Chantecorps, Clavé, Coutières, Doux, La Ferrière-en-Parthenay, Fomperron, Les Forges, Gourgé, Les Groseillers, Lhoumois, Mazières-en-Gâtine, Ménigoute, Oroux, La Peyratte, Pressigny, Reffannes, Saint-Georges-de-Noisné, Saint-Germier, Saint-Lin, Saint-Marc-la-Lande, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Pardoux, Saurais, Soutiers, Thénezay, Vasles, Vausseroux, Vautebis, Verruyes i Vouhé;

kanton Melle: wszystkie gminy;

kanton Mignon-et-Boutonne: gminy Asnières-en-Poitou, Brieuil-sur-Chizé, Brioux-sur-Boutonne, Chérigné, Ensigné, Juillé, Luché-sur-Brioux, Lusseray, Paizay-le-Chapt, Périgné, Secondigné-sur-Belle, Séligné, Vernoux-sur-Boutonne, Villefollet i Villiers-sur-Chizé;

kanton Plaine Niortaise: gminy Brûlain, Prahecq, Saint-Martin-de-Bernegoue i Vouillé;

kanton Saint-Maixent-l’École: gminy Augé, Azay-le-Brûlé, La Crèche, Exireuil, Nanteuil, Romans, Sainte-Eanne, Saint-Maixent-l’École, Saint-Martin-de-Saint-Maixent, Sainte-Néomaye, Saivres i Souvigné;

kanton Thouars: gminy Missé, Saint-Jacques-de-Thouars, Saint-Jean-de-Thouars i Thouars;

kanton Val de Thouet: gminy Airvault, Assais-les-Jumeaux, Availles-Thouarsais, Boussais, Brie, Brion-près-Thouet, Le Chillou, Glénay, Irais, Louin, Luzay, Maisontiers, Marnes, Oiron, Pas-de-Jeu, Pierrefitte, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Gemme, Saint-Généroux, Saint-Jouin-de-Marnes, Saint-Léger-de-Montbrun, Saint-Loup-Lamairé, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Saint-Varent, Taizé-Maulais, Tessonnière i Tourtenay.

Departament Charente

Departament Charente

kanton Charente-Bonnieure: gminy Benest, Le Bouchage, Champagne-Mouton i Vieux-Ruffec;

kanton Charente-Nord: gminy Les Adjots, Bernac, Bioussac, Brettes, La Chèvrerie, Condac, Courcôme, Empuré, La Faye, La Forêt-de-Tessé, Londigny, Longré, La Magdeleine, Montjean, Nanteuil-en-Vallée, Paizay-Naudouin-Embourie, Raix, Ruffec, Saint-Gourson, Saint-Martin-du-Clocher, Souvigné, Taizé-Aizie, Theil-Rabier, Villefagnan i Villiers-le-Roux.

5.   Związek z obszarem geograficznym

Związek z obszarem geograficznym

Obszar geograficzny „Chabichou du Poitou” odpowiada regionowi Haut-Poitou położonemu na wapiennym płaskowyżu rozciągającym się aż po obrzeża Masywu Centralnego na wschodzie oraz po uprawy zbóż i winorośli w departamencie Charente na południu. Gminy wchodzące w skład przedmiotowego obszaru geograficznego znajdują się głównie na wschód od departamentu Deux-Sèvres i na zachód od departamentu Vienne, a także – w mniejszym zakresie – na północ od departamentu Charente.

Region Haut-Poitou ukształtował się wskutek procesów osadzania się wapienia. Występujące na tym obszarze główne rodzaje gleb powstały wskutek zmian zachodzących w tej wapiennej skale macierzystej. Najczęstszą formację glebową stanowią gleby wapienno-gliniaste (fr. terres de groie) Są to brunatne gleby wapienno-gliniaste o różnej głębokości. W południowej części obszaru geograficznego obserwuje się występowanie gleb o czerwonym zabarwieniu zwanych „kasztanowymi”. Są to głębokie, brunatne gleby ilasto-gliniaste powstałe wskutek odwapnienia wapiennego podłoża.

terres de groie

Umiarkowany klimat podlega wpływom oceanicznym – przy czym opady są jednak mniej obfite niż w innych regionach wybrzeża atlantyckiego – charakteryzuje się dobrym nasłonecznieniem i letnią suszą, której charakter może się znacznie różnić w zależności od roku.

Na obszarze „Chabichou du Poitou” występują więc różnorodne rodzaje gleb o różnym potencjale agronomicznym, co umożliwia prowadzenie upraw zróżnicowanych pod względem przestrzeni i czasu (zmianowanie upraw). Środowisko naturalne sprzyja produkcji jakościowej paszy zielonej oraz zbóż.

Z historycznego punktu widzenia Poitou jest regionem słynącym z chowu kóz. W kulturę regionu Poitou wpisała się zatem bardzo wcześnie produkcja różnego rodzaju serów z mleka koziego. Mleko uzyskiwane z udoju przeznaczano w pierwszej kolejności do produkcji świeżych serów spożywanych na co dzień w kręgu rodzinnym. Taka konsumpcja własna była rozpowszechniona w szczególności w przypadku najmniejszych gospodarstw rolnych, które nie mogły prowadzić chowu bydła ze względu na niewystarczającą powierzchnię gruntów. Chów kóz oraz produkcja serów stanowiły zajęcie kobiet. Forma stosowana do produkcji sera „Chabichou du Poitou” była niewielka, pierwotnie wykonana z ceramiki, i umożliwiała produkcję sera przy użyciu małej ilości mleka.

Epidemia filoksery, która wybuchła w 1876 r., oznaczała dla lokalnego rolnictwa zmianę polegającą na odejściu od uprawy winorośli na rzecz chowu zwierząt i produkcji mleka – zarówno chowu bydła, na potrzeby produkcji masła, jak i kóz. W okresie tym doszło do znacznego rozwoju stad kóz w departamentach Deux-Sèvres i Vienne, a ich liczebność przewyższyła zapotrzebowanie związane ze spożyciem przez producenta i jego rodzinę, w związku z czym nadwyżkę serów pochodzących z produkcji w gospodarstwie poddawano dojrzewaniu i wprowadzano do obrotu na lokalnych rynkach.

Od początku XX w. produkcja sera „Chabichou du Poitou” przeżywała rozkwit w związku z rozwojem spółdzielni mleczarskich. Początkowo wyspecjalizowane w odbiorze mleka krowiego spółdzielnie mleczarskie z czasem zaczęły odbierać również mleko kozie przeznaczone do wyrobu sera.

Obecnie mleko kozie produkują gospodarstwa rolne zlokalizowane pośród upraw polowych, co daje efekt mozaiki złożonej z różnorodnie zagospodarowanych gruntów. Między podmiotami prowadzącymi chów zwierząt i producentami zbóż może wytworzyć się poczucie solidarności związane z waloryzacją gruntów i wymianą składników spożywczych, zbóż i pasz zielonych, w szczególności lucerny.

Forma wykorzystywana do produkcji sera „Chabichou du Poitou” zachowała kształt kawałka drewna służącego do zatkania beczki i zawiera wytłoczony skrótowiec „CdP” pozwalający na identyfikację sera. Producenci wykorzystują szczególną wiedzę fachową związaną z kształtem formy przypominającym ścięty stożek w celu skuteczniejszego odsączania serwatki. Opanowanie sztuki zakwaszania oraz trzy etapy składające się z odsączania, solenia i suszenia są niezbędne do prawidłowej synerezy oraz umożliwiają wytworzenie się skórki, które stanowi nieodzowny element wyrobu sera, biorąc pod uwagę trudności z odsączaniem związane z formą.

Kształt sera „Chabichou du Poitou” przypomina niewielki ścięty stożek zwany „bonde”. Na jego skórce występuje powierzchniowa pleśń, a czasami pojawia się również niewielki wyciek spod skórki. Biała masa jest zwarta, jednorodna i delikatna. Ser ma umiarkowany, lecz trwały posmak koziego mleka z nutą goryczy i soli, a czasami również z nutami suszonych owoców.

Klimat w Haut-Poitou – bardziej suchy niż w pozostałych częściach regionu Seuil du Poitou – rozległy wapienny płaskowyż położony między Masywem Armorykańskim a Masywem Centralnym, a także gleby gliniasto-wapienne powstałe wskutek zmian zachodzących w skale macierzystej przyczyniły się do rozwoju systemów obejmujących prowadzenie upraw mieszanych i chów kóz. Chów kóz prowadzi się pośród upraw polowych na wysychających glebach, które są w pełni wykorzystywane przez stada kóz. Kozy żywi się zróżnicowanymi paszami bogatymi we włókna pokarmowe umożliwiającymi nadanie mleku odpowiedniej struktury (stosunek białka do tłuszczu) oraz zapewniającymi ekosystem mikrobiologiczny w mleku.

Pasze przeznaczone dla kóz, których istotną część stanowią pasze zielone i zboża, są przede wszystkim źródłem pierwotnej dawki drożdży. Różnorodność paszy zadawanej kozom, jakość pasz zielonych i uzupełniających oraz określenie zasad dotyczących dawek pokarmowych przyczyniają się do wykształcenia właściwości organoleptycznych sera „Chabichou du Poitou”. Wczesne występowanie flory odpowiadającej za dojrzewanie w mleku, tj. od chwili osiągnięcia wstępnej dojrzałości, wyjaśnia pojawiający się czasami wyciek spod skórki oraz delikatną konsystencję masy sera „Chabichou du Poitou”.

Intensywne zakwaszanie skrzepu stanowi pożywkę dla drożdży odkwaszających. Drożdże te poprzedzają pojawienie się pleśni geotrichum candidum, która przyczynia się do nadania serowi charakterystycznego wyglądu (powierzchniowa pleśń na skórce) oraz umiarkowanego, lecz długotrwałego posmaku koziego mleka, nuty goryczy i soli, a czasami również nut suszonych owoców, w szczególności orzechów laskowych.

geotrichum candidum

Forma wykorzystywana do produkcji „Chabichou du Poitou” nadaje serowi charakterystyczny kształt ściętego stożka (kształt kawałka drewna służącego do zatkania beczki). Forma ta nadaje serowi „Chabichou du Poitou” jego tożsamość oraz wykorzystuje specjalną technologię, która decyduje o wyglądzie i smaku sera. Minimalny czas trwania dojrzewania wynoszący dziesięć dni oraz umiejętności podmiotu przeprowadzającego dojrzewanie w zakresie kontroli temperatur umożliwiają rozwój flory powierzchniowej i uzyskanie przez ser „Chabichou du Poitou” właściwości organoleptycznych.

Odesłanie do publikacji specyfikacji

Odesłanie do publikacji specyfikacji

(art. 6 ust. 1 akapit drugi niniejszego rozporządzenia)

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-5e3ac3fc-de33-401d-a82c-b4528803ebef

---

(1)  Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.

1

---