# Europeiska unionens C 235/2020

| | ISSN 1977-1061 |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 235 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | 63 årgången17 juli 2020 |

ISSN 1977-1061

Europeiska unionens

officiella tidning

C 235

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

63 årgången17 juli 2020

---

| Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- |
| | IV   Upplysningar |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2020/C 235/01 | Eurons växelkurs — 16 juli 2020 | 1 |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA |
| 2020/C 235/02 | Uppgifter från medlemsstaterna om stängning av fiske | 2 |
| 2020/C 235/03 | Uppgifter från medlemsstaterna om stängning av fiske | 3 |

Innehållsförteckning

Sida

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2020/C 235/01

Eurons växelkurs — 16 juli 2020

1

UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA

2020/C 235/02

Uppgifter från medlemsstaterna om stängning av fiske

2

2020/C 235/03

Uppgifter från medlemsstaterna om stängning av fiske

3

---

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2020/C 235/04 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.9812 – Verily Life Sciences/Santen Pharmaceutical/JV) Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  ) | 4 |
| 2020/C 235/05 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.9711 – Alliance Healthcare Deutschland/Gehe Pharma Handel) (
  1
  ) | 6 |
| | ÖVRIGA AKTER |
| | Europeiska kommissionen |
| 2020/C 235/06 | Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 7 |

V   Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

2020/C 235/04

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.9812 – Verily Life Sciences/Santen Pharmaceutical/JV) Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  )

1

4

2020/C 235/05

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.9711 – Alliance Healthcare Deutschland/Gehe Pharma Handel) (
  1
  )

1

6

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

2020/C 235/06

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

7

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text av betydelse för EES. |

---

(1)   Text av betydelse för EES.

1

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 17.7.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 235/1 |
| --- | --- | --- | --- |

17.7.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 235/1

---

Eurons växelkurs (1)

16 juli 2020

(2020/C 235/01)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,1414 |
| JPY | japansk yen | 122,24 |
| DKK | dansk krona | 7,4452 |
| GBP | pund sterling | 0,90875 |
| SEK | svensk krona | 10,3500 |
| CHF | schweizisk franc | 1,0787 |
| ISK | isländsk krona | 160,00 |
| NOK | norsk krona | 10,6148 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 26,693 |
| HUF | ungersk forint | 354,08 |
| PLN | polsk zloty | 4,4928 |
| RON | rumänsk leu | 4,8433 |
| TRY | turkisk lira | 7,8320 |
| AUD | australisk dollar | 1,6338 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,5452 |
| HKD | Hongkongdollar | 8,8510 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,7439 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,5888 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 373,74 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 19,0181 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 7,9861 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,5356 |
| IDR | indonesisk rupiah | 16 692,98 |
| MYR | malaysisk ringgit | 4,8755 |
| PHP | filippinsk peso | 56,499 |
| RUB | rysk rubel | 81,1888 |
| THB | thailändsk baht | 36,148 |
| BRL | brasiliansk real | 6,1154 |
| MXN | mexikansk peso | 25,5051 |
| INR | indisk rupie | 85,8555 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,1414

JPY

japansk yen

122,24

DKK

dansk krona

7,4452

GBP

pund sterling

0,90875

SEK

svensk krona

10,3500

CHF

schweizisk franc

1,0787

ISK

isländsk krona

160,00

NOK

norsk krona

10,6148

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

26,693

HUF

ungersk forint

354,08

PLN

polsk zloty

4,4928

RON

rumänsk leu

4,8433

TRY

turkisk lira

7,8320

AUD

australisk dollar

1,6338

CAD

kanadensisk dollar

1,5452

HKD

Hongkongdollar

8,8510

NZD

nyzeeländsk dollar

1,7439

SGD

singaporiansk dollar

1,5888

KRW

sydkoreansk won

1 373,74

ZAR

sydafrikansk rand

19,0181

CNY

kinesisk yuan renminbi

7,9861

HRK

kroatisk kuna

7,5356

IDR

indonesisk rupiah

16 692,98

MYR

malaysisk ringgit

4,8755

PHP

filippinsk peso

56,499

RUB

rysk rubel

81,1888

THB

thailändsk baht

36,148

BRL

brasiliansk real

6,1154

MXN

mexikansk peso

25,5051

INR

indisk rupie

85,8555

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA

| 17.7.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 235/2 |
| --- | --- | --- | --- |

17.7.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 235/2

---

Uppgifter från medlemsstaterna om stängning av fiske

(2020/C 235/02)

I enlighet med artikel 35.3 i rådets förordning (EG) nr 1224/2009 av den 20 november 2009 om införande av ett kontrollsystem i unionen för att säkerställa att bestämmelserna i den gemensamma fiskeripolitiken efterlevs (1), har ett beslut fattats om att stänga det fiske som anges i följande tabell:

| Datum och tidpunkt för stängning | 22.6.2020 kl. 24:00 |
| --- | --- |
| Varaktighet | 22.6.2020–31.12.2020 |
| Medlemsstat | Grekland |
| Bestånd eller grupp av bestånd | BFT/AE45WM |
| Art | Blåfenad tonfisk (Thunnus thynnus) |
| Område | Atlanten öster om 45° W och Medelhavet |
| Typ av fiskefartyg | --- |
| Referensnummer | 08/TQ123 |

Datum och tidpunkt för stängning

22.6.2020 kl. 24:00

Varaktighet

22.6.2020–31.12.2020

Medlemsstat

Grekland

Bestånd eller grupp av bestånd

BFT/AE45WM

Art

Blåfenad tonfisk (Thunnus thynnus)

Område

Atlanten öster om 45° W och Medelhavet

Typ av fiskefartyg

---

Referensnummer

08/TQ123

---

(1)  EUT L 343, 22.12.2009, s. 1.

---

| 17.7.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 235/3 |
| --- | --- | --- | --- |

17.7.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 235/3

---

Uppgifter från medlemsstaterna om stängning av fiske

(2020/C 235/03)

I enlighet med artikel 35.3 i rådets förordning (EG) nr 1224/2009 av den 20 november 2009 om införande av ett kontrollsystem i unionen för att säkerställa att bestämmelserna i den gemensamma fiskeripolitiken efterlevs (1), har ett beslut fattats om att stänga det fiske som anges i följande tabell:

| Datum och tidpunkt för stängning | 17.6.2020 kl. 24:00 |
| --- | --- |
| Varaktighet | 17.6.2020–31.12.2020 |
| Medlemsstat | Grekland (fartyg för icke-industriellt fiske) |
| Bestånd eller grupp av bestånd | BFT/AVARCH |
| Art | Bluefin tuna (Thunnus thynnus) |
| Område | Vissa ögrupper i Grekland (Joniska öarna), Spanien (Kanarieöarna) och Portugal (Azorerna och Madeira) |
| Typ av fiskefartyg | --- |
| Referensnummer | 07/TQ123 |

Datum och tidpunkt för stängning

17.6.2020 kl. 24:00

Varaktighet

17.6.2020–31.12.2020

Medlemsstat

Grekland (fartyg för icke-industriellt fiske)

Bestånd eller grupp av bestånd

BFT/AVARCH

Art

Bluefin tuna (Thunnus thynnus)

Område

Vissa ögrupper i Grekland (Joniska öarna), Spanien (Kanarieöarna) och Portugal (Azorerna och Madeira)

Typ av fiskefartyg

---

Referensnummer

07/TQ123

---

(1)  EUT L 343, 22.12.2009, s. 1.

---

V Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

| 17.7.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 235/4 |
| --- | --- | --- | --- |

17.7.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 235/4

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.9812 – Verily Life Sciences/Santen Pharmaceutical/JV)

Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande

(Text av betydelse för EES)

(2020/C 235/04)

1.

Denna anmälan berör följande företag:

| — | Verily Life Sciences LLC (Förenta staterna) (Verily), kontrollerat av Alphabet Inc. (Förenta staterna), |
| --- | --- |

—

Verily Life Sciences LLC (Förenta staterna) (Verily), kontrollerat av Alphabet Inc. (Förenta staterna),

| — | Santen Pharmaceutical Company, Ltd (Japan) (Santen). |
| --- | --- |

—

Santen Pharmaceutical Company, Ltd (Japan) (Santen).

Verily och Santen förvärvar, på det sätt som avses i artikel 3.1 b och 3.4 i koncentrationsförordningen, gemensam kontroll över det nyskapade gemensamma företaget.

Koncentrationen genomförs genom förvärv av aktier i ett nyskapat företag som utgör ett gemensamt företag.

2.

| — | Verily är fokuserat på biovetenskap och hälsovård. Företaget är fokuserat på innovativa verktyg och tekniker för att förhindra och hantera sjukdomar genom partnerskap med biovetenskaper, medicintekniska produkter och statliga organisationer. |
| --- | --- |

—

Verily är fokuserat på biovetenskap och hälsovård. Företaget är fokuserat på innovativa verktyg och tekniker för att förhindra och hantera sjukdomar genom partnerskap med biovetenskaper, medicintekniska produkter och statliga organisationer.

| — | Santen är ett läkemedelsföretag som är fokuserat på oftalmologi. Företaget genomför forskning och utveckling, marknadsföring och försäljning av läkemedelsprodukter. |
| --- | --- |

—

Santen är ett läkemedelsföretag som är fokuserat på oftalmologi. Företaget genomför forskning och utveckling, marknadsföring och försäljning av läkemedelsprodukter.

| — | Det gemensamma företaget kommer att forska, utveckla och kommersialisera en portfölj med oftalmologiprodukter för att behandla eller diagnostisera ögonsjukdomar eller på annat sätt tillhandahålla verktyg för att bistå patienter, vårdnadsgivare eller leverantörer för att hantera den allmänna hälsosituationen för ögon. |
| --- | --- |

—

Det gemensamma företaget kommer att forska, utveckla och kommersialisera en portfölj med oftalmologiprodukter för att behandla eller diagnostisera ögonsjukdomar eller på annat sätt tillhandahålla verktyg för att bistå patienter, vårdnadsgivare eller leverantörer för att hantera den allmänna hälsosituationen för ögon.

3.

Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt rådets förordning (EG) nr 139/2004 (2).

4.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Följande referens bör alltid anges:

M.9812 – Verily Life Sciences/Santen Pharmaceutical/JV

Synpunkterna kan sändas till kommissionen per e-post, per fax eller per brev. Använd följande kontaktuppgifter:

E-post:COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax+32 22964301

Adress:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bryssel |
| BELGIEN |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bryssel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

1

(2)  EUT C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 17.7.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 235/6 |
| --- | --- | --- | --- |

17.7.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 235/6

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.9711 – Alliance Healthcare Deutschland/Gehe Pharma Handel)

(Text av betydelse för EES)

(2020/C 235/05)

1.

Europeiska kommissionen mottog den 10 juli 2020 en anmälan av en föreslagen koncentration i enlighet med artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1).

Denna anmälan berör följande företag:

| — | Alliance Healthcare Deutschland AG (Tyskland), kontrollerat av Walgreens Boots Alliance, Inc. (Förenta staterna). |
| --- | --- |

—

Alliance Healthcare Deutschland AG (Tyskland), kontrollerat av Walgreens Boots Alliance, Inc. (Förenta staterna).

| — | Gehe Pharma Handel GmbH (Tyskland), kontrollerat av McKesson Corporation (Förenta staterna). |
| --- | --- |

—

Gehe Pharma Handel GmbH (Tyskland), kontrollerat av McKesson Corporation (Förenta staterna).

Alliance förvärvar, på det sätt som avses i artikel 3.1 b i koncentrationsförordningen, kontroll över hela Gehe.

Koncentrationen genomförs genom förvärv av aktier.

2.

| — | Alliance är en fullsortimentsgrossist för läkemedel, huvudsakligen aktiv i Tyskland. |
| --- | --- |

—

Alliance är en fullsortimentsgrossist för läkemedel, huvudsakligen aktiv i Tyskland.

| — | Gehe är en fullsortimentsgrossist för läkemedel, huvudsakligen aktiv i Tyskland. |
| --- | --- |

—

Gehe är en fullsortimentsgrossist för läkemedel, huvudsakligen aktiv i Tyskland.

3.

Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda transaktionen kan omfattas av koncentrationsförordningen, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare.

4.

Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till den lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Följande referens bör alltid anges:

M.9711 – Alliance Healthcare Deutschland/Gehe Pharma Handel

Synpunkterna kan sändas till kommissionen per e-post, per fax eller per brev. Använd följande kontaktuppgifter:

E-post:COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax+32 22964301

Adress:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bryssel |
| BELGIEN |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bryssel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

1

---

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

| 17.7.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 235/7 |
| --- | --- | --- | --- |

17.7.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 235/7

---

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2020/C 235/06)

I enlighet med artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1) ges rätt att göra invändningar inom tre månader från dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye”

EU-nr:
  PDO-HU-02380 – 20 december 2017

SUB (X) SGB ()

1.   Namn

”Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Ungern (medlemsstat)

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Klass 1.6 Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i 1 är tillämpligt

Den skyddade ursprungsbeteckningen (SUB) ”Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye” [kortstjälkat svart sötkörsbär från Szomolya] omfattar sötkörsbär (Prunus avium (L.) L.), avsedda att ätas färska, av sorterna ”Rövidszárú fekete” [kortsstjälkat svart] och ”Mézédes fekete” [svart sött] som återfinns i Szomolya med omnejd, samt av den statligt erkända sorten ”Szomolyai fekete” [Szomolya svart].

Etthundra av dessa körsbär väger minst 450 g, medan ett körsbärs genomsnittsvikt, baserat på vikten av 100 körsbär, är 4,5 g ±0,7 g. Körsbärets diameter varierar från 18 mm upp till 23 mm.

Det är format som en bred, utplattad, avhuggen kon som påminner om ett hjärta, med en topp som är något nedsänkt eller i jämnhöjd med frukten. Stjälken är kort (2–3 cm) och släpper lätt från frukten.

Skalet är mörkt purpurrött men blir svartaktigt rött eller nästan helt svart när körsbäret är fullmoget. Skalet är medelfast och hållbart, vilket gör att frukten kan transporteras. Fruktköttet är mörkt vinrött i färgen och ganska fast och saftigt. Fruktsaften har en intensiv färg. Fruktsaftens mörkröda färg bleknar inte under bearbetningen.

Körsbäret har en honungssöt smak.

Frukten har följande kemiska egenskaper:

Sockerhalt: Brixvärde på 20o eller mer

Högsta tillåtna surhetsgrad: 0,4 g/100 g

Torrsubstans: minst 19 %

”Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye” mognar runt mitten av juni.

3.3   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Odling och skörd äger rum i det fastställda geografiska området.

3.5   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

—

3.6   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

—

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

”Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye” produceras inom de administrativa gränserna för Szomolya, Ostoros, Novaj, Noszvaj, Bogács, Tard och Tibolddaróc.

5.   Samband med det geografiska området

Frukternas kvalitet och egenskaper härrör från den geografiska miljön samt tillhörande naturliga och mänskliga faktorer.

”Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye” produceras av de urgamla lokala sorterna ”Rövidszárú fekete” och ”Mézédes fekete”, som uteslutande odlas i det geografiska området, och av sorten ”Szomolyai fekete”, som är en statligt erkänd sort som selektivt förädlats fram i Szomolyaområdet och som ingår i den nationella sortlistan.

Följande egenskaper hos ”Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye” härrör från det geografiska området: dess hjärtformade frukter, korta stjälk, svartaktiga färg och honungssöta smak.

Frukt av de sorter som odlas i det geografiska området är i regel hjärtformade, små och lätta, och har en kort stjälk på två till tre centimeter. På grund av jordtypen innehåller frukten många färgproducerande ämnen – varför färgen går mot svart – och har en blank (reflekterande) yta. Frukten har på grund av jordförhållandena en låg syrahalt och på grund av klimatet en hög sockerhalt, som tillsammans ger den en honungssöt smak.

Naturliga faktorer

Det geografiska området är beläget i den sydvästra delen av grevskapet Borsod-Abaúj-Zemplén i regionen Bükkalja, Ungern, där Bükkaljabergen möter de stora slätterna på det stora ungerska slättlandet.

Regionen kännetecknas av branta bergssluttningar täckta av vinodlingar och fruktträdgårdar, soldränkta bergsryggar och backkrön, långa och smala dalar som sträcker sig söderut, slutna skogar och slättområden i närheten av det stora ungerska slättlandet, som länge har dominerats av jordbruket. Höjdsträckningen är tydligt asymmetrisk, med branta nordliga sluttningar ned mot det stora ungerska slättlandet. Den har bildats till följd av strukturella rörelser under tertiär- och kvartärperioderna som rubbade det vulkaniska ytberget. Inom regionen dominerar fyndigheter av ryolitisk vulkanisk tuff som är täckt med kalkhaltig lössjord. Detta påverkar även jordförhållandena: de i huvudsak leriga och siltiga skogsjordarna, brunjordarna och, på vissa ställen, svarta erubázjordarna är lätt sura. Detta beror på att det i utkanten av kalkstensmassivet Bükk under den geologiska miocentiden uppstod magma på ytan som både kemiskt och fysiskt förenade sig med den ursprungliga kalkhaltiga jorden.

Det geografiska området har ett klimat som är ganska svalt och ganska torrt. Antalet soltimmar per år ligger på mellan 1 850 och 1 900 timmar: 720–740 på sommaren och 150–170 på vintern. Årsmedeltemperaturen ligger på mellan 8,6 °C and 8,8 °C, medan det fleråriga genomsnittet under odlingssäsongen ligger på mellan 15,5 °C and 16 °C. Den totala årsnederbörden är 550–650 mm och den genomsnittliga nederbörden under odlingssäsongen är 370–400 mm.

Liknande jord- och klimatförhållanden återfinns ingen annanstans i Ungern.

Samband mellan produkten och det geografiska området

Frukterna av ”Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye” är typiskt hjärtformade. Skalet och fruktköttet är intensivt mörkrött eller nästan svart. Deras höga torrsubstanshalt, höga sockerhalt och låga syrlighet ger dem en balanserad, honungssöt smak.

”Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye” har ett mycket nära samband med det geografiska området.

Kombinationen mellan regionens mikroklimat- och jordfaktorer är avgörande för att ”Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye” ska utveckla de specifika egenskaper som beskrivs ovan.

Dess karakteristiska form beror på de körsbärssorter som används, eller snarare den statligt erkända sort som förädlats fram utifrån dessa sorter.

Jordegenskaperna hos de fyndigheter av ryolitisk vulkanisk tuff är det som orsakar fruktens höga torrsubstanshalt och dess intensivt röda, nästan svarta, färg, som endast återfinns i frukt som odlas i detta geografiska område.

På grund av odlingsområdets söderläge och det stora antalet soltimmar, i kombination med det ganska svala väder som förlänger mognadsperioden, bildas socker under längre tid, vilket gör att frukten har en hög sockerhalt (minst 20° Brix). Denna är mycket högre än den genomsnittliga sockerhalten i körsbär som odlas i Ungern – 14° Brix. Det stora antalet soltimmar bidrar till att fruktens skal och fruktkött innehåller höga halter av antocyanin och därmed får en stark färg.

På grund av regionens något kalkhaltiga lössjord och den lätt sura jord som består av en blandning av metavulkanisk andesit och ryolitisk tuff har den frukt som odlas här en låg syrahalt (högst 0,4 g syra/100 g frukt). Detta är betydligt mindre än den genomsnittliga syrahalten i körsbär som odlas i Ungern –0,68 g/100 g.

Den höga sockerhalten i kombination med den låga syrahalten innebär att den enda plats i Ungern där den honungssöta smak som kännetecknar frukten kommer till fullt uttryck är Szomolya med omnejd.

Den låga genomsnittsvikten (4,5 g) hos ”Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye”, som är ett resultat av de sorter som produkten framställs av, är mycket lägre än hos andra körsbär – 7–8 g.

Människors kunskap och expertis är också av avgörande betydelse under hela produktionsprocessen. Både den traditionella odlingen av de urgamla körsbärssorterna (”Rövidszárú fekete” och ”Mézédes fekete”) och den selektiva förädlingen av sorten ”Szomolyai fekete” kan kopplas till Szomolya. Dessa sorter har utgjort den grund på vilken sekelgamla tekniker för odling av Szomolyakörsbär kunnat komma till fullt uttryck.

Skörden, som kräver stor expertis, sker för hand. Eftersom körsbäret är en frukt som mognar på trädet och inte eftermognar är den lokala kunskapen avgörande för att kunna bedöma om frukten är tillräckligt mogen för att skördas. Beslutet att skörda fattas utifrån körsbärens färg och sötma, och huruvida de är lagom fasta. För att välja ut frukt som är tillräckligt mogen för att plockas tar fruktplockarna hänsyn till dessa faktorer. För att underlätta handplockningen måste trädet beskäras till den form och storlek som är bäst lämpad för att kunna skörda för hand. Trädets krona är bred snarare än hög, klotformig och 10–12 meter i diameter. Vid skördetid formas körsbärsträdet inför nästa år. Plockaren beskär grenarna och formar trädet för att det ska få en form som är optimal för att skörda för hand. Till följd av beskärningen ventileras trädkronan inifrån och körsbären exponeras för mer solljus, vilket därmed underlättar bildandet av socker. Formandet av kronan gör dessutom att frukten i trädkronan kan mogna helt.

Ett traditionellt skörderedskap är en plattform som används för att plocka körsbären. Det är en 3–4 meter hög stegliknande träkonstruktion med en plattform på. På denna kan plockarna ställa sin hink eller helt enkelt sitta och skörda från trädets krona. För att skörda de mer svåråtkomliga körsbären drar körsbärsplockarna till sig de grenar som sitter utom räckhåll med hjälp av en specialformad långskaftad krok, som lokalinvånarna kallar ”kamó”. Körsbär som skördas från grenarna samlas i en korg- eller rottingryggsäck (som lokalt kallas ”hátyi”). Plockarna är mycket noga med att inte skada frukten, som är extremt ömtålig när den är mogen. Om ”hátyi” blir full lastas den på körsbärsplockarens lockförsedda hink på plattformen. På så sätt förblir de mogna körsbären intakta.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

www.gi.kormany.hu/foldrajzi-arujelzok

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

---