# Úřední věstník C 235/2020

| | ISSN 1977-0863 |
| --- | --- |
| Úřední věstník
  Evropské unie | C 235 |
| | |
| České vydání | Informace a oznámení | Ročník 6317. července 2020 |

ISSN 1977-0863

Úřední věstník

Evropské unie

C 235

České vydání

Informace a oznámení

Ročník 6317. července 2020

---

| Obsah | Strana |
| --- | --- |
| | IV   Informace |
| | INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE |
| | Evropská komise |
| 2020/C 235/01 | Směnné kurzy vůči euru — 16. července 2020 | 1 |
| | INFORMACE ČLENSKÝCH STÁTŮ |
| 2020/C 235/02 | Informace členských států o ukončení rybolovu | 2 |
| 2020/C 235/03 | Informace členských států o ukončení rybolovu | 3 |

Obsah

Strana

IV   Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

2020/C 235/01

Směnné kurzy vůči euru — 16. července 2020

1

INFORMACE ČLENSKÝCH STÁTŮ

2020/C 235/02

Informace členských států o ukončení rybolovu

2

2020/C 235/03

Informace členských států o ukončení rybolovu

3

---

| | V   Oznámení |
| --- | --- |
| | ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE |
| | Evropská komise |
| 2020/C 235/04 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.9812 – Verily Life Sciences/Santen Pharmaceutical/JV) Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  ) | 4 |
| 2020/C 235/05 | Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.9711 – Alliance Healthcare Deutschland/Gehe Pharma Handel) (
  1
  ) | 6 |
| | JINÉ AKTY |
| | Evropská komise |
| 2020/C 235/06 | Zveřejnění žádosti o zápis názvu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin | 7 |

V   Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

2020/C 235/04

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.9812 – Verily Life Sciences/Santen Pharmaceutical/JV) Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem (
  1
  )

1

4

2020/C 235/05

Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc M.9711 – Alliance Healthcare Deutschland/Gehe Pharma Handel) (
  1
  )

1

6

JINÉ AKTY

Evropská komise

2020/C 235/06

Zveřejnění žádosti o zápis názvu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

7

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text s významem pro EHP. |

---

(1)   Text s významem pro EHP.

1

| CS | |
| --- | --- |

CS

---

IV Informace

INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE

Evropská komise

| 17.7.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 235/1 |
| --- | --- | --- | --- |

17.7.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 235/1

---

Směnné kurzy vůči euru (1)

16. července 2020

(2020/C 235/01)

1 euro =

| | měna | směnný kurz |
| --- | --- | --- |
| USD | americký dolar | 1,1414 |
| JPY | japonský jen | 122,24 |
| DKK | dánská koruna | 7,4452 |
| GBP | britská libra | 0,90875 |
| SEK | švédská koruna | 10,3500 |
| CHF | švýcarský frank | 1,0787 |
| ISK | islandská koruna | 160,00 |
| NOK | norská koruna | 10,6148 |
| BGN | bulharský lev | 1,9558 |
| CZK | česká koruna | 26,693 |
| HUF | maďarský forint | 354,08 |
| PLN | polský zlotý | 4,4928 |
| RON | rumunský lei | 4,8433 |
| TRY | turecká lira | 7,8320 |
| AUD | australský dolar | 1,6338 |
| CAD | kanadský dolar | 1,5452 |
| HKD | hongkongský dolar | 8,8510 |
| NZD | novozélandský dolar | 1,7439 |
| SGD | singapurský dolar | 1,5888 |
| KRW | jihokorejský won | 1 373,74 |
| ZAR | jihoafrický rand | 19,0181 |
| CNY | čínský juan | 7,9861 |
| HRK | chorvatská kuna | 7,5356 |
| IDR | indonéská rupie | 16 692,98 |
| MYR | malajsijský ringgit | 4,8755 |
| PHP | filipínské peso | 56,499 |
| RUB | ruský rubl | 81,1888 |
| THB | thajský baht | 36,148 |
| BRL | brazilský real | 6,1154 |
| MXN | mexické peso | 25,5051 |
| INR | indická rupie | 85,8555 |

měna

směnný kurz

USD

americký dolar

1,1414

JPY

japonský jen

122,24

DKK

dánská koruna

7,4452

GBP

britská libra

0,90875

SEK

švédská koruna

10,3500

CHF

švýcarský frank

1,0787

ISK

islandská koruna

160,00

NOK

norská koruna

10,6148

BGN

bulharský lev

1,9558

CZK

česká koruna

26,693

HUF

maďarský forint

354,08

PLN

polský zlotý

4,4928

RON

rumunský lei

4,8433

TRY

turecká lira

7,8320

AUD

australský dolar

1,6338

CAD

kanadský dolar

1,5452

HKD

hongkongský dolar

8,8510

NZD

novozélandský dolar

1,7439

SGD

singapurský dolar

1,5888

KRW

jihokorejský won

1 373,74

ZAR

jihoafrický rand

19,0181

CNY

čínský juan

7,9861

HRK

chorvatská kuna

7,5356

IDR

indonéská rupie

16 692,98

MYR

malajsijský ringgit

4,8755

PHP

filipínské peso

56,499

RUB

ruský rubl

81,1888

THB

thajský baht

36,148

BRL

brazilský real

6,1154

MXN

mexické peso

25,5051

INR

indická rupie

85,8555

---

(1)  Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

---

INFORMACE ČLENSKÝCH STÁTŮ

| 17.7.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 235/2 |
| --- | --- | --- | --- |

17.7.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 235/2

---

Informace členských států o ukončení rybolovu

(2020/C 235/02)

V souladu s čl. 35 odst. 3 nařízení Rady (ES) č. 1224/2009 ze dne 20. listopadu 2009 o zavedení kontrolního režimu Unie k zajištění dodržování pravidel společné rybářské politiky (1) bylo přijato rozhodnutí o ukončení rybolovu, jak je uvedeno v této tabulce:

| Datum a čas ukončení | 22. 6. 2020, ve 24:00 |
| --- | --- |
| Doba trvání | 22. 6. 2020 – 31. 12. 2020 |
| Členský stát | Řecko |
| Populace nebo skupina populací | BFT/AE45WM |
| Druh | Tuňák obecný (Thunnus thynnus) |
| Oblast | Atlantský oceán, východně od 45° z. d., a Středozemní moře |
| Druh(y) rybářského plavidla | --- |
| Referenční číslo | 08/TQ123 |

Datum a čas ukončení

22. 6. 2020, ve 24:00

Doba trvání

22. 6. 2020 – 31. 12. 2020

Členský stát

Řecko

Populace nebo skupina populací

BFT/AE45WM

Druh

Tuňák obecný (Thunnus thynnus)

Oblast

Atlantský oceán, východně od 45° z. d., a Středozemní moře

Druh(y) rybářského plavidla

---

Referenční číslo

08/TQ123

---

(1)  Úř. věst. L 343, 22.12.2009, s. 1.

---

| 17.7.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 235/3 |
| --- | --- | --- | --- |

17.7.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 235/3

---

Informace členských států o ukončení rybolovu

(2020/C 235/03)

V souladu s čl. 35 odst. 3 nařízení Rady (ES) č. 1224/2009 ze dne 20. listopadu 2009 o zavedení kontrolního režimu Unie k zajištění dodržování pravidel společné rybářské politiky (1) bylo přijato rozhodnutí o ukončení rybolovu, jak je uvedeno v této tabulce:

| Datum a čas ukončení | 17.6.2020, 24: 00 |
| --- | --- |
| Doba trvání | 17.6.2020–31.12.2020 |
| Členský stát | Řecko (plavidla pro drobný rybolov) |
| Populace nebo skupina populací | BFT/AVARCH |
| Druh | Tuňák obecný (Thunnus thynnus) |
| Oblast | Konkrétní souostroví v Řecku (Jónské ostrovy), Španělsku (Kanárské ostrovy) a Portugalsku (Azory a Madeira) |
| Druh(y) rybářského plavidla | --- |
| Referenční číslo | 07/TQ123 |

Datum a čas ukončení

17.6.2020, 24: 00

Doba trvání

17.6.2020–31.12.2020

Členský stát

Řecko (plavidla pro drobný rybolov)

Populace nebo skupina populací

BFT/AVARCH

Druh

Tuňák obecný (Thunnus thynnus)

Oblast

Konkrétní souostroví v Řecku (Jónské ostrovy), Španělsku (Kanárské ostrovy) a Portugalsku (Azory a Madeira)

Druh(y) rybářského plavidla

---

Referenční číslo

07/TQ123

---

(1)  Úř. věst. L 343, 22.12.2009, s. 1.

---

V Oznámení

ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE

Evropská komise

| 17.7.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 235/4 |
| --- | --- | --- | --- |

17.7.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 235/4

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.9812 – Verily Life Sciences/Santen Pharmaceutical/JV)

Věc, která může být posouzena zjednodušeným postupem

(Text s významem pro EHP)

(2020/C 235/04)

1.

Toto oznámení se týká těchto podniků:

| — | podniku Verily Life Sciences LLC (USA) („Verily“), kontrolovaného podnikem Alphabet Inc. (USA), |
| --- | --- |

—

podniku Verily Life Sciences LLC (USA) („Verily“), kontrolovaného podnikem Alphabet Inc. (USA),

| — | podniku Santen Pharmaceutical Company, Ltd. (Japonsko) („Santen“). |
| --- | --- |

—

podniku Santen Pharmaceutical Company, Ltd. (Japonsko) („Santen“).

Podniky Verily a Santen získávají ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) a odst. 4 nařízení o spojování společnou kontrolu nad nově vytvořeným společným podnikem.

Spojení se uskutečňuje nákupem podílů v nově založené společnosti představující společný podnik.

2.

| — | Podnik Verily se zaměřuje na vědy o živé přírodě a zdravotní péči. Vytváří inovativní nástroje a technologie pro prevenci a řízení nemocí ve spolupráci s organizacemi zaměřenými na vědy o živé přírodě, zdravotnické pomůcky a s vládními organizacemi; |
| --- | --- |

—

Podnik Verily se zaměřuje na vědy o živé přírodě a zdravotní péči. Vytváří inovativní nástroje a technologie pro prevenci a řízení nemocí ve spolupráci s organizacemi zaměřenými na vědy o živé přírodě, zdravotnické pomůcky a s vládními organizacemi;

| — | Santen je farmaceutická společnost zaměřená na oftalmologii. V oblasti farmaceutických výrobků provádí výzkum a vývoj, marketing a prodej; |
| --- | --- |

—

Santen je farmaceutická společnost zaměřená na oftalmologii. V oblasti farmaceutických výrobků provádí výzkum a vývoj, marketing a prodej;

| — | společný podnik bude zkoumat, vyvíjet a obchodně využívat portfolio oftalmologických zařízení určených k léčbě nebo diagnostice očních poruch nebo jiným způsobem poskytovat nástroje na pomoc pacientům, pečovatelům nebo poskytovatelům při péči o celkové zdraví očí. |
| --- | --- |

—

společný podnik bude zkoumat, vyvíjet a obchodně využívat portfolio oftalmologických zařízení určených k léčbě nebo diagnostice očních poruch nebo jiným způsobem poskytovat nástroje na pomoc pacientům, pečovatelům nebo poskytovatelům při péči o celkové zdraví očí.

3.

V souladu se sdělením Komise o zjednodušeném postupu ohledně některých spojování podle nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (2) je třeba uvést, že tato věc může být posouzena podle postupu stanoveného sdělením.

4.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Je třeba vždy uvést toto číslo jednací:

M.9812 – Verily Life Sciences/Santen Pharmaceutical/JV

Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem, faxem nebo poštou. Použijte tyto kontaktní informace:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Poštovní adresa:

| Commission européenne/Europese Commissie |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commission européenne/Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

1

(2)  Úř. věst. C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 17.7.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 235/6 |
| --- | --- | --- | --- |

17.7.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 235/6

---

Předběžné oznámení o spojení podniků

(Věc M.9711 – Alliance Healthcare Deutschland/Gehe Pharma Handel)

(Text s významem pro EHP)

(2020/C 235/05)

1.

Komise dne 10. července 2020 obdržela oznámení o navrhovaném spojení podle článku 4 nařízení Rady (ES) č. 139/2004 (1).

Toto oznámení se týká těchto podniků:

| — | Alliance Healthcare Deutschland AG (Německo), kontrolovaného podnikem Wallgreens Boots Alliance, Inc. (USA), |
| --- | --- |

—

Alliance Healthcare Deutschland AG (Německo), kontrolovaného podnikem Wallgreens Boots Alliance, Inc. (USA),

| — | Gehe Pharma Handel GmbH (Německo), kontrolovaného podnikem McKesson Corporation (USA). |
| --- | --- |

—

Gehe Pharma Handel GmbH (Německo), kontrolovaného podnikem McKesson Corporation (USA).

Podnik Alliance získává ve smyslu čl. 3 odst. 1 písm. b) nařízení o spojování kontrolu nad celým podnikem Gehe.

Spojení se uskutečňuje nákupem podílů.

2.

| — | podnik Alliance se věnuje velkoobchodu s kompletním sortimentem farmaceutických výrobků a působí především v Německu, |
| --- | --- |

—

podnik Alliance se věnuje velkoobchodu s kompletním sortimentem farmaceutických výrobků a působí především v Německu,

| — | podnik Gehe se věnuje velkoobchodu s kompletním sortimentem farmaceutických výrobků a působí především v Německu. |
| --- | --- |

—

podnik Gehe se věnuje velkoobchodu s kompletním sortimentem farmaceutických výrobků a působí především v Německu.

3.

Komise po předběžném posouzení zjistila, že by oznamovaná transakce mohla spadat do působnosti nařízení o spojování. Konečné rozhodnutí v tomto ohledu však zůstává vyhrazeno.

4.

Komise vyzývá zúčastněné třetí strany, aby jí k navrhované transakci předložily své případné připomínky.

Připomínky musí být Komisi doručeny nejpozději do deseti dnů po zveřejnění tohoto oznámení. Je třeba vždy uvést toto číslo jednací:

M.9711 – Alliance Healthcare Deutschland/Gehe Pharma Handel

Připomínky lze Komisi zaslat e-mailem, faxem nebo poštou. Použijte tyto kontaktní informace:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Poštovní adresa:

| Commission européenne/Europese Commissie |
| --- |
| Direction générale de la concurrence |
| Greffe des concentrations |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Commission européenne/Europese Commissie

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  Úř. věst. L 24, 29.1.2004, s. 1 („nařízení o spojování“).

1

---

JINÉ AKTY

Evropská komise

| 17.7.2020 | CS | Úřední věstník Evropské unie | C 235/7 |
| --- | --- | --- | --- |

17.7.2020

CS

Úřední věstník Evropské unie

C 235/7

---

Zveřejnění žádosti o zápis názvu podle čl. 50 odst. 2 písm. a) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

(2020/C 235/06)

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 51 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012 (1) do tří měsíců ode dne tohoto zveřejnění.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„SZOMOLYAI RÖVIDSZÁRÚ FEKETE CSERESZNYE“

EU č.:
  PDO-HU-02380 – 20.12.2017

CHOP (X) CHZO ()

1.   Název (názvy)

„Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye“

2.   Členský stát nebo třetí země

Maďarsko

3.   Popis zemědělského produktu nebo potraviny

3.1.   Typ produktu

Třída 1.6: Ovoce, zelenina a obiloviny v nezměněném stavu nebo zpracované

3.2.   Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1

Chráněné označení původu (CHOP) „Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye“ se vztahuje na plody třešně ptačí (Prunus avium (L.) L.) určené ke spotřebě v čerstvém stavu, pocházející z odrůd „Rövidszárú fekete“ a „Mézédes fekete“ vyskytujících se v obci Szomolya a jejím okolí, a ze státem uznané odrůdy „Szomolyai fekete“.

Minimální hmotnost ovoce je 450 g na 100 kusů, tj. průměrná hmotnost jedné třešně je 4,5 g ±0,7 g. Průměr třešně dosahuje nejméně 18 mm a nejvíce 23 mm.

Má tvar širokého, zploštělého, ořezaného kužele připomínajícího srdce, s vrcholem, který je mírně přepadlý nebo zarovnaný s povrchem plodu. Stopka je krátká (2 až 3 cm) a lehko se z plodu odstraní.

Slupka třešně je tmavě fialovo bordová a jakmile třešeň úplně dozraje, má černočervenou až prakticky černou barvu. Slupka je středně tlustá a odolná, takže je plody možné přepravovat. Dužnina má tmavě bordovou barvu, je středně tvrdá a šťavnatá. Šťáva má sytou barvu. Tmavočervená barva šťávy při zpracování nebledne.

Třešně má medově sladkou chuť.

Ovoce má tyto chemické vlastnosti:

Obsah cukru: minimálně 20o Brix

Maximální obsah kyselin: 0,4 g/100 g

Sušina: nejméně 19 %

Třešně „Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye“ zrají mezi 10. a 20. červnem.

3.3.   Krmivo (pouze u produktů živočišného původu) a suroviny (pouze u zpracovaných produktů)

—

3.4.   Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit ve vymezené zeměpisné oblasti

Pěstování i sklizeň probíhají ve vymezené zeměpisné oblasti.

3.5.   Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd. produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

—

3.6.   Zvláštní pravidla pro označování produktu, k němuž se vztahuje zapsaný název

—

4.   Stručné vymezení zeměpisné oblasti

Třešně „Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye“ se produkují v rámci správních hranic obcí Szomolya, Ostoros, Novaj, Noszvaj, Bogács, Tard a Tibolddaróc.

5.   Souvislost se zeměpisnou oblastí

Kvalita a vlastnosti ovoce „Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye“ jsou dány zeměpisným prostředím a souvisejícími přírodními a lidskými faktory.

Třešně „Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye“ se získávají z tradičních místních odrůd „Rövidszárú fekete“ a „Mézédes fekete“, které se pěstují výlučně ve vymezené zeměpisné oblasti, a ze státem uznané odrůdy „Szomolyai fekete“, která byla vyselektována v oblasti Szomolya a zahrnuta do národního katalogu odrůd.

Třešně „Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye“ mají díky zeměpisné oblasti tyto vlastnosti: srdcovitý tvar plodu, krátkou stopku, načernalou barvu a medově sladkou chuť.

Plody odrůd pěstovaných ve vymezené zeměpisné oblasti se vyznačují srdcovitým tvarem, malou velikostí a hmotností a krátkou stopkou (2–3 cm). Kvůli typu půdy mají vysoký obsah barviva, jenž jim dodává černou barvu, a lesklý (reflexní) povrch. Díky nízkému obsahu kyselin v plodech v důsledku půdních podmínek a vysokému obsahu cukru, za něž vděčí klimatu, mají plody medově sladkou chuť.

Přírodní faktory

Zeměpisná oblast se nachází v jihozápadní části župy Borsod-Abaúj-Zemplén v oblasti Bükkalja v Maďarsku, kde se k pohoří Bükkalja připojují rozlehlé roviny Velké maďarské nížiny.

Tato oblast se vyznačuje strmými svahy pokrytými vinicemi a ovocnými sady, hřebeny a vrcholy kopců ozářenými sluncem, dlouhými a úzkými údolími s jižní orientací, uzavřenými lesy a rovinami v blízkosti Velké maďarské nížiny, které se již odedávna využívají k zemědělským účelům. Výrazně asymetrické pásmo kopců se strmými severními svahy, které se svažují směrem k Velké maďarské nížině, vzniklo v důsledku třetihorních a čtvrtohorních strukturálních pohybů, jimiž se rozrušily povrchové sopečné horniny. V této oblasti převládají usazeniny ryolitových tufů sopečného původu, překryté vápenatou spraší. Určují se tím i půdní podmínky: převládající hlinitosiltové lesní půdy, hnědozemě a na některých místech černé vápenaté půdy jsou mírně kyselé. Důvodem je to, že během geologického období miocénu se na okraji vápencového pohoří Bükk magma vyvěrající na povrch chemicky i fyzikálně sloučilo s původní vápenatou půdou.

Podnebí zeměpisné oblasti je mírně chladné a suché. Roční množství slunečního svitu dosahuje 1 850 až 1 900 hodin: 720–740 hodin v létě a 150–170 hodin v zimě. Průměrná roční teplota se pohybuje v rozmezí 8,6 °C až 8,8 °C, přičemž víceletý průměr během vegetačního období je 15,5 °C až 16 °C. Celkový roční úhrn srážek představuje 550–650 mm a průměrný úhrn srážek během vegetačního období je 370–400 mm.

Podobné půdní a klimatické podmínky nelze v Maďarsku najít nikde jinde.

Souvislost mezi produktem a zeměpisnou oblastí

Plody „Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye“ mají charakteristický srdcovitý tvar. Barva slupky a dužniny je sytě tmavočervená nebo téměř černá. Díky vysokému obsahu sušiny a cukru a nízké kyselosti mají plody vyváženou, medově sladkou chuť.

Plody „Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye“ mají velmi úzkou vazbu na zeměpisnou oblast.

Specifické vlastnosti třešní „Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye“ popsané výše jsou určeny kombinací mikroklimatických a půdních faktorů, které jsou charakteristické pro danou oblast.

Typický tvar je výsledkem používaných odrůd, resp. státem uznaného kultivaru vyšlechtěného z těchto odrůd.

Půdní vlastnosti usazenin ryolitových tufů sopečného původu určují vysoký obsah sušiny a intenzivní červenou, téměř černou barvu plodů, která se vyskytuje jen v ovoci vypěstovaném v této zeměpisné oblasti.

Díky jižní expozici oblasti produkce a vysokému počtu hodin slunečního svitu, jakož i mírně chladnému počasí, které prodlužuje dobu zrání, trvá vytváření cukru v plodu delší dobu, což vede k tomu, že ovoce má vysoký obsah cukru (nejméně 20° Brix). Tento obsah je mnohem vyšší než průměrný obsah cukru třešní pěstovaných v Maďarsku (14° Brix). Vysoký počet hodin slunečního svitu přispívá k vysokému obsahu antokyaninů ve slupce a dužnině, což má za následek syté zabarvení třešní.

Kvůli mírně vápnité sprašové půdě v této oblasti a mírně kyselým půdám obsahujícím směs metavulkanického andezitu a ryolitového tufu má ovoce, které se tu pěstuje, nízký obsah kyselin (maximálně 0,4 g kyselin/100 g ovoce). Tento obsah je značně nižší než průměrný obsah kyselin třešní pěstovaných v Maďarsku (0,68 g/100 g).

Kombinovaný účinek výsledného vysokého obsahu cukru a nízké kyselosti znamená, že jediným místem v Maďarsku, kde se naplno rozvine typická medově sladká chuť ovoce, je Szomolya a okolní oblast.

Nízká průměrná hmotnost třešní „Szomolyai rövidszárú fekete cseresznye“ (4,5 g), která je dána odrůdami, z nichž pochází, je výrazně nižší než hmotnost jiných třešní (7–8 g).

Po celou dobu produkce jsou také mimořádně důležité lidské dovednosti a odborné znalosti. Tradici pěstování starobylých odrůd třešní („Rövidszárú fekete“ a „Mézédes fekete“) i selekci kultivaru „Szomolyai fekete“ je možné spojit s obcí Szomolya. Tyto odrůdy vytvořily základ pro rozvoj staleté kultury pěstování třešní v oblasti Szomolya.

Sklizeň probíhá ručně, což je úkol, který vyžaduje vysokou úroveň odborných znalostí. Vzhledem k tomu, že třešně jsou ovoce, které dozrává na stromě a nemůže dozrávat dodatečně, místní vědomosti jsou klíčové pro určení, zda jsou plody dostatečně zralé k tomu, aby se mohly sklidit. Rozhodnutí se přijímá na základě barvy, sladkosti a mírné tvrdosti třešní. Tyto faktory zohledňují sběrači při výběru plodů, které jsou dostatečně zralé ke sklizni. K ulehčení ruční sklizně se musí strom ořezávat, aby měl co nejvhodnější tvar a velikost pro ruční sběr. Koruna stromu je spíše široká než vysoká, kulovitá a má průměr 10 až 12 metrů. Již během sklizně se třešňový strom tvaruje na následující rok. Sběrač ořezává větve a tvaruje strom, aby vznikl optimální tvar pro ruční sklizeň. Provzdušněním koruny stromu zevnitř v důsledku ořezání se třešně více vystaví slunečnímu světlu, čímž se ulehčí vytváření cukru. Kromě toho se tvarováním koruny umožňuje ovoci v koruně stromu naplno dozrát.

Tradičním zařízením, které se používá při sklizni ovoce, je plošina na sklizeň třešní. Jde o dřevěnou konstrukci podobnou žebříku s výškou 3 až 4 metry, na níž je umístěna plošina, kam si sběrači mohou položit nádobu na sběr nebo si jednoduše sednout a sklízet plody z koruny stromu. Při sklizni méně dostupných třešní si sběrači přitáhnou větve mimo svůj dosah pomocí speciálně tvarovaného háku s dlouhou násadou, který místní nazývají „kamó“. Třešně obrané z větví se sklízí do košíku z vrbového proutí nebo rákosí (místně nazývaného „hátyi“), který má sběrač na zádech, a velká pozornost se věnuje zachování celistvosti ovoce, které je po dozrání mimořádně křehké. Jakmile se košík naplní, vyprázdní se do sběrné nádoby s poklopem umístěné na plošině pro sklizeň třešní. Tím se umožňuje zachovat celistvost zralých třešní.

Odkaz na zveřejnění specifikace

(čl. 6 odst. 1 druhý pododstavec tohoto nařízení)

www.gi.kormany.hu/foldrajzi-arujelzok

---

(1)  Úř. věst. L 343, 14.12.2012, s. 1.

---