# Europeiska unionens C 208/2020

| | ISSN 1977-1061 |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 208 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | 63 årgången22 juni 2020 |

ISSN 1977-1061

Europeiska unionens

officiella tidning

C 208

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

63 årgången22 juni 2020

---

| Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- |
| | IV   Upplysningar |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2020/C 208/01 | Eurons växelkurs — 19 juni 2020 | 1 |

Innehållsförteckning

Sida

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2020/C 208/01

Eurons växelkurs — 19 juni 2020

1

---

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2020/C 208/02 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.9869 – EQT Fund Management/TowerBrook Capital Partners/ACPS Automotive) Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  ) | 2 |
| 2020/C 208/03 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.9828 – Blackstone/NIBC Holding) Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  ) | 4 |
| | ÖVRIGA AKTER |
| | Europeiska kommissionen |
| 2020/C 208/04 | Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en ändring, som inte är en mindre ändring, av en produktspecifikation i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 5 |
| 2020/C 208/05 | Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 10 |
| 2020/C 208/06 | Offentliggörande av det ändrade sammanfattande dokumentet efter godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 | 13 |
| 2020/C 208/07 | Offentliggörande av det ändrade sammanfattande dokumentet efter godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 | 16 |
| 2020/C 208/08 | Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 19 |

V   Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

2020/C 208/02

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.9869 – EQT Fund Management/TowerBrook Capital Partners/ACPS Automotive) Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  )

1

2

2020/C 208/03

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.9828 – Blackstone/NIBC Holding) Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  )

1

4

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

2020/C 208/04

Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en ändring, som inte är en mindre ändring, av en produktspecifikation i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

5

2020/C 208/05

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

10

2020/C 208/06

Offentliggörande av det ändrade sammanfattande dokumentet efter godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

13

2020/C 208/07

Offentliggörande av det ändrade sammanfattande dokumentet efter godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

16

2020/C 208/08

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

19

---

| | Rättelser |
| --- | --- |
| | Rättelse till rådets rekommendation av den 15 juni 2020 med en bedömning av de deltagande medlemsstaternas framsteg när det gäller att fullgöra åtaganden som gjorts inom ramen för permanent strukturerat samarbete (Pesco) ( EUT C 204, 18.6.2020 ) | 24 |

Rättelser

Rättelse till rådets rekommendation av den 15 juni 2020 med en bedömning av de deltagande medlemsstaternas framsteg när det gäller att fullgöra åtaganden som gjorts inom ramen för permanent strukturerat samarbete (Pesco) ( EUT C 204, 18.6.2020 )

( EUT C 204, 18.6.2020 )

24

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text av betydelse för EES. |

---

(1)   Text av betydelse för EES.

1

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 22.6.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 208/1 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 208/1

---

Eurons växelkurs (1)

19 juni 2020

(2020/C 208/01)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,1210 |
| JPY | japansk yen | 119,77 |
| DKK | dansk krona | 7,4554 |
| GBP | pund sterling | 0,90505 |
| SEK | svensk krona | 10,5670 |
| CHF | schweizisk franc | 1,0656 |
| ISK | isländsk krona | 154,60 |
| NOK | norsk krona | 10,7135 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 26,683 |
| HUF | ungersk forint | 345,44 |
| PLN | polsk zloty | 4,4516 |
| RON | rumänsk leu | 4,8428 |
| TRY | turkisk lira | 7,6887 |
| AUD | australisk dollar | 1,6261 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,5209 |
| HKD | Hongkongdollar | 8,6889 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,7403 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,5623 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 353,53 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 19,4440 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 7,9332 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,5665 |
| IDR | indonesisk rupiah | 15 927,67 |
| MYR | malaysisk ringgit | 4,7854 |
| PHP | filippinsk peso | 56,133 |
| RUB | rysk rubel | 77,6565 |
| THB | thailändsk baht | 34,765 |
| BRL | brasiliansk real | 6,0029 |
| MXN | mexikansk peso | 25,3126 |
| INR | indisk rupie | 85,3520 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,1210

JPY

japansk yen

119,77

DKK

dansk krona

7,4554

GBP

pund sterling

0,90505

SEK

svensk krona

10,5670

CHF

schweizisk franc

1,0656

ISK

isländsk krona

154,60

NOK

norsk krona

10,7135

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

26,683

HUF

ungersk forint

345,44

PLN

polsk zloty

4,4516

RON

rumänsk leu

4,8428

TRY

turkisk lira

7,6887

AUD

australisk dollar

1,6261

CAD

kanadensisk dollar

1,5209

HKD

Hongkongdollar

8,6889

NZD

nyzeeländsk dollar

1,7403

SGD

singaporiansk dollar

1,5623

KRW

sydkoreansk won

1 353,53

ZAR

sydafrikansk rand

19,4440

CNY

kinesisk yuan renminbi

7,9332

HRK

kroatisk kuna

7,5665

IDR

indonesisk rupiah

15 927,67

MYR

malaysisk ringgit

4,7854

PHP

filippinsk peso

56,133

RUB

rysk rubel

77,6565

THB

thailändsk baht

34,765

BRL

brasiliansk real

6,0029

MXN

mexikansk peso

25,3126

INR

indisk rupie

85,3520

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

V Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

| 22.6.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 208/2 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 208/2

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.9869 – EQT Fund Management/TowerBrook Capital Partners/ACPS Automotive)

Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande

(Text av betydelse för EES)

(2020/C 208/02)

1.

Denna anmälan berör följande företag:

| — | EQT Mid Market Credit och EQT Mid Market Credit II (EQT Acquirer Funds), kontrollerade av EQT Fund Management S.à r.l. (EFMS, Luxemburg). |
| --- | --- |

—

EQT Mid Market Credit och EQT Mid Market Credit II (EQT Acquirer Funds), kontrollerade av EQT Fund Management S.à r.l. (EFMS, Luxemburg).

| — | TowerBrook Capital Partners, L.P. (TowerBrook, Förenta staterna). |
| --- | --- |

—

TowerBrook Capital Partners, L.P. (TowerBrook, Förenta staterna).

| — | Hitched Holdings 1 B.V. (ACPS, Nederländerna). |
| --- | --- |

—

Hitched Holdings 1 B.V. (ACPS, Nederländerna).

EFMS och Towerbrook förvärvar, på det sätt som avses i artikel 3.1 b och 3.4 i koncentrationsförordningen, gemensam kontroll över ACPS.

Koncentrationen genomförs genom förvärv av aktier.

2.

| — | EQT Acquirer Funds strävar efter att tillhandahålla flexibla kapitallösningar för långfristiga lån till medelstora europeiska företag inom ett stort antal olika branscher. Ett av EQT:s portföljföretag är kfzteile24, en onlineåterförsäljare av bildelar och -tillbehör på den oberoende eftermarknaden, verksamt främst i Tyskland. |
| --- | --- |

—

EQT Acquirer Funds strävar efter att tillhandahålla flexibla kapitallösningar för långfristiga lån till medelstora europeiska företag inom ett stort antal olika branscher. Ett av EQT:s portföljföretag är kfzteile24, en onlineåterförsäljare av bildelar och -tillbehör på den oberoende eftermarknaden, verksamt främst i Tyskland.

| — | TowerBrook är ett portföljförvaltningsbolag. TowerBrook är baserat i Europa och Förenta staterna och är inriktat mot investeringar i stora och medelstora företag i Europa och Nordamerika. |
| --- | --- |

—

TowerBrook är ett portföljförvaltningsbolag. TowerBrook är baserat i Europa och Förenta staterna och är inriktat mot investeringar i stora och medelstora företag i Europa och Nordamerika.

| — | ACPS är en global tillverkare och leverantör av fordonsutrustning och -tillbehör. ACPS är specialiserat på tillverkning och försäljning av draganordningar och dragkrokar samt lastbärande system. |
| --- | --- |

—

ACPS är en global tillverkare och leverantör av fordonsutrustning och -tillbehör. ACPS är specialiserat på tillverkning och försäljning av draganordningar och dragkrokar samt lastbärande system.

3.

Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt rådets förordning (EG) nr 139/2004 (2).

4.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Följande referens bör alltid anges:

M.9869 — EQT Fund Management/TowerBrook Capital Partners/ACPS Automotive

Synpunkterna kan sändas till kommissionen per e-post, per fax eller per brev. Använd följande kontaktuppgifter:

E-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adress:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bryssel |
| BELGIEN |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bryssel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

1

(2)  EUT C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

| 22.6.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 208/4 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 208/4

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.9828 – Blackstone/NIBC Holding)

Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande

(Text av betydelse för EES)

(2020/C 208/03)

1.

Denna anmälan berör följande företag:

| — | The Blackstone Group Inc. (Blackstone, Förenta staterna). |
| --- | --- |

—

The Blackstone Group Inc. (Blackstone, Förenta staterna).

| — | NIBC Holding N.V. (NIBC, Nederländerna). |
| --- | --- |

—

NIBC Holding N.V. (NIBC, Nederländerna).

Blackstone förvärvar, på det sätt som avses i artikel 3.1 b i koncentrationsförordningen, ensam kontroll över hela NIBC. Koncentrationen genomförs genom ett offentligt bud och genom förvärv av aktier.

2.

| — | Blackstone: En global alternativ kapitalförvaltare. |
| --- | --- |

—

Blackstone: En global alternativ kapitalförvaltare.

| — | NIBC: en medelstor bank som erbjuder utvalda tjänster och produkter till företags- och privatkunder främst i nordvästra Europa (inklusive Nederländerna och Tyskland). |
| --- | --- |

—

NIBC: en medelstor bank som erbjuder utvalda tjänster och produkter till företags- och privatkunder främst i nordvästra Europa (inklusive Nederländerna och Tyskland).

3.

Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt rådets förordning (EG) nr 139/2004 (2).

4.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Följande referens bör alltid anges:

M.9828 — Blackstone/NIBC Holding

Synpunkterna kan sändas till kommissionen per e-post, per fax eller per brev. Använd följande kontaktuppgifter:

E-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adress:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bryssel |
| BELGIEN |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bryssel

BELGIEN

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

1

(2)  EUT C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

| 22.6.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 208/5 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 208/5

---

Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en ändring, som inte är en mindre ändring, av en produktspecifikation i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2020/C 208/04)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1) inom tre månader efter dagen för detta offentliggörande.

ANSÖKAN OM GODKÄNNANDE AV EN ÄNDRING AV PRODUKTSPECIFIKATIONEN FÖR SKYDDADE URSPRUNGSBETECKNINGAR ELLER SKYDDADE GEOGRAFISKA BETECKNINGAR SOM INTE ÄR EN MINDRE ÄNDRING

Ansökan om godkännande av en ändring i enlighet med artikel 53.2 första stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

”SUSKA SECHLOŃSKA”

EU-nr: PGI-PL-0600-AM01 – 10.10.2019

SUB ( ) SGB (X)

1.   Ansökande grupp och berättigat intresse

Gruppens namn: Stowarzyszenie Producentów Owoców i Warzyw w Ujanowicach

Postadress:

Sechna 32

34–603 Ujanowice

POLSKA/POLAND

Tfn +48 183334158

E-post: biuro@suskasechlonska.pl

Stowarzyszenie Producentów Owoców i Warzyw w Ujanowicach är en grupp producenter som tillverkar ”suska sechlońska”. Det var denna grupp som lämnade in ansökan om registrering av ”suska sechlońska” som en skyddad geografisk beteckning.

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Polen

3.   Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen (ändringarna)

| ☐ | Produktens namn |
| --- | --- |

☐

Produktens namn

| ☒ | Produktbeskrivning |
| --- | --- |

☒

Produktbeskrivning

| ☐ | Geografiskt område |
| --- | --- |

☐

Geografiskt område

| ☐ | Bevis på ursprung |
| --- | --- |

☐

Bevis på ursprung

| ☒ | Produktionsmetod |
| --- | --- |

☒

Produktionsmetod

| ☒ | Samband |
| --- | --- |

☒

Samband

| ☐ | Märkning |
| --- | --- |

☐

Märkning

| ☐ | Annat [specificera] |
| --- | --- |

☐

Annat [specificera]

4.   Typ av ändring(ar)

| ☒ | Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

| ☐ | Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012.

5.   Ändringar

Produktbeskrivning

I punkt 3.2 i det sammanfattande dokumentet (Produktbeskrivning), och i punkt 4 i specifikationen för den skyddade geografiska beteckningen ”suska sechlońska”, ska meningarna ”Storleken på ’suska sechlońska’, beroende på storleken på den sort av frukt som används, ska vara mellan 1,5 cm och 4,5 cm. Det ska finnas mellan 44 och 99 enskilda frukter per 1 kg.” ersättas med ”Storleken på ’suska sechlońska’, beroende på storleken på den sort av frukt som används, ska vara mellan 1,5 cm och 4,5 cm. Det ska finnas mellan 44 och 99 enskilda frukter per 0,5 kg.”.

Denna ändring är nödvändig för att korrigera ett skrivfel.

Produktionsmetod (Produktspecifikation) och samband (Sammanfattande dokument)

I punkt 7 i specifikationen för ”suska sechlońska” (Produktionsmetod) ska meningen ”Under hela produktionsprocessen för ’suska sechlońska’ är användningen av konserveringsmedel förbjuden, och alla steg som beskrivs ovan måste utföras för hand.” ersättas med ”Under hela produktionsprocessen för ’suska sechlońska’ måste alla steg som beskrivs ovan utföras för hand.”. Följande stycke, ”Konservering av produkten” ska införas efter stycket ”Valfri urkärning”: ”För att förlänga hållbarheten för ’suska sechlońska’ får följande konserveringsmedel användas vid framställningen: kaliumsorbat (E202). Konserveringsmedlet får tillsättas som en vattenlösning under det sista torkningsstadiet, omedelbart före packningen, genom blötläggning och vändning av plommonen eller genom besprutning.”.

Denna ändring, som innebär att förbudet mot att använda konserveringsmedel vid framställning av ”suska sechlońska” upphävs och att det blir tillåtet att använda kaliumsorbat (E202), har sin grund i att plommonen traditionellt brukade säljas i lösvikt eller i luftgenomsläppliga förpackningar (linne- eller jutesäckar) och att röknings- och torkningsprocessen var tillräcklig för att förlänga produktens hållbarhetstid. Detta berodde på rökens antiseptiska egenskaper och minskningen av vattenhalten under torkningen. Produkten lagrades dessutom inte under någon längre tid, eftersom den främst framställdes för egen konsumtion i samband med julhelgen eller såldes lokalt.

Den traditionella metoden för framställning av ”suska sechlońska” används fortfarande. På grund av den ändrade försäljningsmetoden (kraven för distributörer och andra parter i detaljhandelskedjan) och hygien- och sanitetskraven för livsmedelsförpackningar måste plommonen dock numera förpackas i förslutna plastförpackningar. Det har därför hänt att produkten har börjat mögla och att dess kvalitet har försämrats. Detta kan påverka livsmedelssäkerheten och utgöra en fara för konsumenternas hälsa, vilket i sin tur har en negativ inverkan på produktens rykte.

Enligt EU:s regler för livsmedelstillsatser får konserveringsmedel tillsättas vid framställning av torkad frukt. Användningen av konserveringsmedel påverkar inte produktens egenskaper och de särskilda egenskaper hos ”suska sechlońska” som definieras i produktspecifikationen.

I punkt 7 i specifikationen för ”suska sechlońska” (Produktionsmetod – utläggning av frukten) ska meningen ”Tjockleken på det lager av frukt som läggs på gallret överstiger normalt inte 20 cm.” ersättas med ”Plommon som ska torkas och rökas läggs i ett lager som är 20–40 cm tjockt.”.

En liknande ändring har gjorts i punkt 5 i det sammanfattande dokumentet, där meningen ”Plommon som ska torkas och rökas läggs i ett lager som är 30–50 cm tjockt” har ersatts med ”Plommon som ska torkas och rökas läggs i ett lager som är 20–40 cm tjockt.”.

Denna ändring är nödvändig för att formalisera de metoder som används av producenterna. De har konstaterat att en minskning av tjockleken på det lager av plommon som läggs ut för torkning och rökning har en positiv effekt på tidsåtgången och effektiviteten för båda processerna, utan att förändra de karakteristiska egenskaperna hos ”suska sechlońska”. Dessutom har informationen i produktspecifikationen (Produktionsmetod) och i det sammanfattande dokumentet (punkt 5 – Samband med det geografiska området) anpassats på motsvarande sätt.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”SUSKA SECHLOŃSKA”

EU-nr: PGI-PL-0600-AM01 – 10.10.2019

SUB ( ) SGB (X)

1.   Namn

Suska sechlońska

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Polen

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Klass 1.6 Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i punkt 1 är tillämplig

Namnet ”suska sechlońska” kommer från den lokala dialekten. ”Suska” är en variant av ordet ”suszka”, dvs. ett torkat och rökt plommon. Adjektivet ”sechlońska” härleds från ortnamnet Sechna, i Laskowa kommun, där torkningstraditionen har sitt ursprung.

”Suska sechlońska” är ett plommon som kan vara urkärnat eller ha kärnan kvar och som har torkats och rökts.

Storleken beror på vilken plommonsort som används och kan variera mellan 1,5 och 4,5 cm, med 44–99 plommon per 0,5 kg. Formen beror på vilken plommonsort som har använts vid torkningen, och plommonen kan vara allt från plattrunda till äggformade. ”Suska sechlońska” har ett elastiskt, mjukt fruktkött. Skalet är skrynkligt och klibbigt, och färgen är mörkblå till svart. Den är något söt i smaken och har en rökig eftersmak och arom. Slutproduktens vattenhalt är 24–42 % vid försäljningen.

3.3   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

De frukter som används för att framställa ”suska sechlońska” tillhör arten Prunus domestica L. ssp. domestica och sorter som härletts av denna (Promis, Tolar, Nektawit, Valjevka och Stanley). Frukterna från dessa sorter har de önskvärda egenskaperna för torknings- och rökningsprocessen, inklusive en hög sockerhalt och en förhållandevis låg vattenhalt.

Frukten ska vara frisk, utan tecken på röta eller mekaniska skador, och den ska vara fri från synliga skador från insekter, kvalster eller andra skadedjur. Den frukt som används ska vara fri från alla andra skador, föroreningar eller andra ospecificerade organismer som kan göra den olämplig för konsumtion.

3.4   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

De ugnar som används för torkningen måste ligga inom det avgränsade geografiska området, och hela torknings- och rökningsprocessen ska äga rum inom det området. Den ved och de råvaror som används i produktionen behöver inte komma från det avgränsade geografiska området. Det är förbjudet att använda kådved. Hela torknings- och rökningsprocessen utförs i särskilda fruktugnar som är typiska för området.

3.5   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

—

3.6   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

—

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Det geografiska område där ”suska sechlońska” framställs omfattar 239,55 km2 och ligger i fyra kommuner i provinsen Lillpolen: Laskowa, Iwkowa, Łososina Dolna och Żegocina. Namnet ”sechlońska” kommer från byn Sechna som ligger i kommunen Laskowa och används traditionellt i hela det geografiska område där ”suska sechlońska” framställs.

5.   Samband med det geografiska området

5.1   Specifika uppgifter om det geografiska området

Det geografiska område som beskrivs i punkt 4 ligger på en höjd av mer än 300 m över havet och har en kuperad karaktär där de flesta av sluttningarna har en lutning på mellan 5° och 25°.

De karakteristiska fruktugnarna, som konstrueras och byggs av lokalbefolkningen i en stil som är anpassad efter den lokala terrängen, utgör en integrerad del av landskapet. Det område som omfattas av de fyra kommunerna har så många som 677 sådana torkugnar. Detta är ett tydligt belägg för att produkten har ett mycket nära samband med det geografiska området. Antalet torkugnar är en av de aspekter som särskiljer det berörda området från grannområdena.

Torkugnarna består av en härd med tegelgrund och en täckt kammare med ett trägaller. En torkkammare är i genomsnitt 2 meter bred och omkring 3,5 meter lång eller mer. Kammaren delas på mitten av en trävägg. Gallret består av intilliggande kvistfria trästavar som är 4 cm breda, 3 cm höga och cirka 1 meter långa och utgör kammarens ”golv”. Stavarna placeras i samma nivå. De arrangeras så att röken och den varma luften kan cirkulera fritt upp till en höjd av cirka 180 cm över härden. Kammaren stängs med hjälp av en trädörr som används när torkugnen fylls med plommon och som dessutom håller värmen inne och skyddar mot ogynnsamma väderförhållanden. Under varje kammare finns en härd. Hela konstruktionen täcks av ett sadeltak. Fruktugnar har vanligtvis två eller tre kammare, men det finns även ugnar med en enda kammare eller upp till fem kammare.

Temperaturen i torkugnen vid framställning av ”suska sechlońska” varierar från 45 °C till 60 °C.

Plommon som ska torkas och rökas läggs i ett lager som är 20–40 cm tjockt. En gång om dagen vänder producenterna massan av torkande plommon med hjälp av en särskild skyffel. Processen tar 4–6 dagar, beroende på plommonlagrets tjocklek. Denna metod för att torka och röka plommon har utvecklats tack vare de lokala producenternas färdigheter och används enbart för att framställa ”suska sechlońska” i det avgränsade geografiska området.

5.2   Specifika uppgifter om produkten

Plommon med beteckningen ”suska sechlońska” är både torkade och rökta. Plommonen torkas och röks i ugnar med användning av het rök, vilket särskiljer ”suska sechlońska” från plommon som torkas med varmluft. Under rökningsprocessen förlorar plommonen en del av sin vätska och absorberar rök som har antiseptiska egenskaper. Minskningen av vattenhalten i fruktköttet under rökningen och rökens antiseptiska effekter förhindrar utvecklingen av nedbrytande bakterier och förlänger därmed produktens hållbarhet. Röken ger frukten en unik färg, arom och smak. Eftersom plommonen torkas i ett lager som är 20–40 cm tjockt och vänds en gång om dagen blir den torkade frukten indränkt i den fruktsaft som utsöndras från plommonen under torkningsprocessen, vilket ger frukten en sötaktig eftersmak. ”Suska sechlońska” som framställs på detta sätt har en karakteristisk, söt smak med en tydligt rökig eftersmak och arom. Produkten har ett karakteristiskt utseende med ett klibbigt skal som är mörkblått till svart.

5.3   Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB)

Sambandet mellan ”suska sechlońska” och området bygger på produktens anseende, vilket har byggts upp genom en lång tradition av att framställa produkten och av de lokala producenternas unika färdigheter.

Den höga kvaliteten på ”suska sechlońska” beror på de unika färdigheterna hos de lokala producenterna och på de traditionella framställningsmetoder som används. Konstruktionen av torkugnarna och torkningsmetoden återspeglar kunnandet hos de lokala producenterna och skiljer sig tydligt från de produktionsmetoder som används i andra delar av Polen och i grannområdena. Torkugnarnas uppbyggnad innebär att den varma luften och röken cirkulerar samtidigt, så att plommonen blir både torkade och rökta.

Sambandet mellan ”suska sechlońska” och det geografiska området framgår av namnet ”Sechna”, som härrör från traditionen med rökning och torkning (”Sechna” – ”sechnie” är avledningar från ”suszeni”, vilket betyder ”torkning”). Detta visar hur karakteristisk produkten är och hur djupt rotad traditionen att använda denna produktionsmetod är i det geografiska område som anges i punkt 4.

Enligt legenden började plommontorkningens historia med en lokal präst som spred sedvanan att röka plommon bland församlingsmedlemmarna. Den långa traditionen med ”suska sechlońska” framgår av ett verk med titeln Ujanowice – wieś powiatu limanowskiego (”Ujanowice – en by i distriktet Limanowa”) av Jan Ligęza som gavs ut 1905 (Volym nr 9 av den polska konst- och vetenskapsakademiens etnografiska kommitté). Traditionen har överlevt till våra dagar, och produktionsmetoden är så gott som oförändrad. Den äldsta ugnen, som inte längre är i bruk, är över 100 år gammal. De karakteristiska ugnar som utformats av de lokala producenterna är ett bevis på att den gamla metoden har överlevt. Dessa ugnar passar perfekt in i landskapet i området.

Torkning och rökning är så populärt att det har skrivits sånger och dikter om traditionen. Denna gamla sång är ett exempel:

”... Oj Sechna, Sechna ty skopciała wiosko,

gdyby nie suszarnie byłabyś stolicą ...”

[... Åh Sechna, röksvarta Sechna,

Åh Sechna, röksvarta Sechna,

om det inte vore för fruktugnarna skulle du vara huvudstad ...].

om det inte vore för fruktugnarna skulle du vara huvudstad

Produktens anseende bekräftas av en mängd olika tidningsartiklar, däribland Suszenie śliwek (Torkning av plommon), Gazeta Krakowska, september 2004; Suska sechlońska lepsza niż Kalifornijska (”Suska sechlońska” är bättre än kaliforniska plommon), Gazeta Krakowska, 27 april 2007 och Suska sechlońska puka do Unii (”Suska sechlońska” knackar på dörren till EU), Dziennik Polski, 2–3 maj 2007 – en artikel som skrevs för att dokumentera ansökan om skyddad geografisk beteckning.

Suszenie śliwek

Gazeta Krakowska

Suska sechlońska lepsza niż Kalifornijska

Gazeta Krakowska

Suska sechlońska puka do Unii

Dziennik Polski

Det anseende som ”suska sechlońska” har uppnått återspeglas även i de priser och utmärkelser som produkten har tilldelats i olika tävlingar, bl.a. en utmärkelse i 2000 års tävling Nasze Kulinarne Dziedzictwo (Vårt kulturella arv), pris i tävlingen Perła 2004 för den bästa polska regionala livsmedelsprodukten samt första pris i 2006 års omröstning Małopolski Smak (Lillpolens smaker).

Nasze Kulinarne Dziedzictwo

Perła 2004

Małopolski Smak

Även den plommonfestival (Święto Suszonej Śliwki) som har hållits i Dobrociesz sedan 2001 och där plommon i olika former visas upp är ett bevis på produktens anseende, dess samband med området och traditionen med att torka plommon. Ytterligare en bekräftelse på det anseende som ”suska sechlońska” har är den plommonturistled som har utformats av de lokala myndigheterna. Leden passerar flera av regionens gårdar med plommonodlingar och torkanläggningar.

Święto Suszonej Śliwki

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

https://www.gov.pl/web/rolnictwo/wnioski-przekazane-komisji-europejskiej

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---

| 22.6.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 208/10 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 208/10

---

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2020/C 208/05)

I enlighet med artikel 51 i Europaparlamentets och rådets (1) förordning (EU) nr 1151/2012 ges rätt att göra invändningar inom tre månader från detta offentliggörande.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”COLATURA DI ALICI DI CETARA”

EU-nr: PDO-IT-02440 – 16.10.2018

PDO (X) PGI ( )

1.   Namn

”Colatura di Alici di Cetara”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Klass 1.7 Färsk fisk, färska blötdjur och kräftdjur samt produkter framställda därav

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

”Colatura di Alici di Cetara” [ansjovissås] är en flytande produkt som framställs av fermenterad ansjovis (Engraulis encrasicolus L.) i saltlag. När produkten släpps ut för konsumtion måste den ha följande egenskaper: klarhet – klar och glänsande, färg – bärnstensfärgad i riktning mot brun-mahogny, arom – långvarig, intensiv som påminner om doften av anjovis i salt, färsk ansjovis och en salt havsdoft, smak – umami, stark och mycket aromatisk på grund av användningen av ansjovis och salt som råvaror.

”Colatura di Alici di Cetara” är ett proteinrikt extrakt bestående av fria aminosyror som omedelbart kan absorberas av kroppen. Fetthalten är resultatet av den cellupplösande process som sker när ansjovisen fermenterar i nära kontakt med havssalt inuti trätunnor och terzigni [små tunnor]. Tabellen nedan visar referensvärden för ”Colatura di Alici di Cetara” i slutet av saltnings- och fermenteringsprocessen.

| Parametrar | Referensvärde |
| --- | --- |
| SALT | ≥ 20 g per 100 g produkt |
| PROTEIN | ≥ 8 g per 100 g produkt |
| FETT | 0,1 till 3 g per 100 g produkt |
| pH | 5–7 |

Parametrar

Referensvärde

SALT

≥ 20 g per 100 g produkt

PROTEIN

≥ 8 g per 100 g produkt

FETT

0,1 till 3 g per 100 g produkt

pH

5–7

3.3   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

Ansjovis (Engraulis encrasicolus) fångas i havet utanför Salerno-provinsens kust: mellanstora eller stora korn av havssalt.

3.4   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Ansjovisen fiskas i havet utanför Salerno-provinsens kust på ett avstånd på högst 12 sjömil från land. De olika leden med bearbetning, fermentering, lagring och tappning av den skyddade ursprungsbeteckningen ”Colatura di Alici di Cetara” sker i bearbetningsanläggningar i det specifika område som anges i punkt 4 nedan. Lagringen och tappningen kan också genomföras på cateringföretag, men enbart om de ligger i kommunen Cetara.

3.5   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Den skyddade ursprungsbeteckningen ”Colatura di Alici di Cetara” måste säljas i glasburkar med en volym på minst 50 ml och maximalt 1 000 ml.

3.6   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Etiketten på glasburken ska ha texten ”Colatura di Alici di Cetara” D.O.P. [skyddande ursprungsbeteckning] tryckt med tydliga, outplånliga bokstäver som tydligt skiljer sig från annan text på etiketten. Etiketten ska också innehålla följande: a) logotypen för ursprungsbeteckningen, b) Europeiska unionens symbol, c) behållarens egenskaper: terzigno [liten tunna] eller tunna.

Om produkten är lagrad kan ”invecchiata” [”lagrad”] stå på etiketten, följt av lagringstidens antal månader/år.

Logotypen för ”Colatura di Alici di Cetara” har fyra stiliserade element: en terzigno med konturerna av tornet i Cetara inuti, en ansjovis i förgrunden och slutligen en droppe ansjovissås.

Image 1

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Fiskeområdet omfattar havsområdet utanför Salerno-provinsens kust på varierande avstånd från land, dock högst 12 sjömil, beroende på fiskedjupet (batymetri mellan 50 och 200 m). Alla stadier av beredning, bearbetning, lagring och tappning får uteslutande ske i kommuner i Salerno-provinsen.

5.   Samband med det geografiska området

Tack vare produktens doft- och smakegenskaper används ”Colatura di Alici di Cetara” som en naturlig krydda och sås till pasta och andra rätter, både av enklare och mer komplex karaktär.

Aromen är ansjovis i salt med inslag av hav och den är ihållande och intensiv. Smaken är stark och mycket aromatisk.

Doft- och smakegenskaperna i ”Colatura di Alici di Cetara” härrör från de specifika förhållandena i fiskeområdet utanför Salerno-provinsens kust och från beredningen av ansjovisen i de traditionella behållare där fermenteringen äger rum.

De fysiska egenskaperna i produktionsområdet är mycket säregna. I norr gränsar området till bergskedjan Lattari som utgör ryggraden av Amalfi- och Sorrentokusten med avsevärda höjdskillnader (upp till 1 400 meter över havet) och i söder till Cilentokusten som har en liknande natur. Dessutom är havsområdet mycket varierande, vilket skapar specifika miljöförhållanden för fiskarterna att utvecklas i. Det finns några mycket djupa områden bara några sjömil från land, vilket innebär att ansjovisen fiskas högst 12 sjömil från kusten där medeldjupet ligger på cirka 200 meter. Här har havsområdet höga salthalter på cirka 38 promille med lägre tillväxt av växtbeståndsdelar såsom växtplankton. Detta leder till att ansjovisen växer långsammare, blir mindre och har lägre fetthalt, vilket ger en särskilt god smak åt den saltinlagda ansjovisen och den sås som bildas under den långa saltningsprocessen. Den låga fetthalten minskar risken för kemiska reaktioner som kan göra att produkten härsknar under ansjovisens fermenteringsperiod i saltet.

Ansjovisfiske har traditionellt varit en viktig näringsgren i många kustorter i Salerno-provinsen, vilket har lett till distinkta och omfattande färdigheter i beredning och saltning av ansjovis. Till en början framställdes produkten av fiskarfamiljer, därefter i mindre verkstäder och numera i medelstora industriföretag. Även när ”Colatura di Alici di Cetara” produceras i medelstora industriföretag kännetecknas produkten fortfarande av de lokala arbetstagarnas yrkesskicklighet.

En av de främsta färdigheterna bland arbetstagarna, vilka främst är kvinnor, är deras förmåga att snabbt och felfritt rensa ansjovisen. Rensningen sker enbart för hand för att man ska vara säker på att få bort hela huvudet och alla inälvor. Detta motverkar en försämring av kvaliteten och en bitterhet i doft- och smakegenskaperna hos ”Colatura di Alici di Cetara”.

Fiskarna rensas i direkt anslutning till fisket för att inte behöva frysas in eller lagras länge i kylskåp, vilket skulle försämra råvarans kvalitet.

Vad som också är viktigt är arbetstagarnas yrkesskicklighet vid tillverkningen av de trätunnor som används i saltningsprocessen. Arbetet med att varva ansjovis och havssalt sker uteslutande för hand. När alla lager har placerats ut läggs ett lock med vikter på behållaren för att den ska utsättas för tillräckligt tryck.

Det är viktigt att fylla behållaren på rätt sätt och placera ansjovisarna så att de ligger tätt ihop och är helt täckta av salt för att inte riskera att luft släpps in och förstör kvaliteten. Att denna procedur går rätt till är avgörande eftersom det är under fermenteringsfasen när ansjovisen ligger i behållaren täckt av salt som ”Colatura di Alici di Cetara” utvecklar sina organoleptiska egenskaper i fråga om smak och doft.

”Colatura di Alici di Cetara” var under århundraden inte allmänt tillgänglig och fanns endast i området vid Amalfikusten, i synnerhet i Cetara, där den enligt väl etablerade traditioner serverades med spaghetti eller linguinpasta på julafton.

I takt med mediernas uppmärksamhet har kännedomen om produkten ökat.

Produkten började marknadsföras under andra hälften av 1980-talet, till en början bara lokalt, men sedan i större skala.

”Colatura di Alici di Cetara” är en mycket uppskattad gastronomisk produkt över hela Italien, men används även i andra länder som en karakteristisk ingrediens från det lokala köket på Amalfikusten och Cetara i synnerhet.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(Artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

Detta ministerium inledde det nationella invändningsförfarandet genom att offentliggöra ansökan om registrering av ”Colatura di Alici di Cetara” SUB i Italiens officiella tidning nr 181 av den 1 augusti 2018. Den fullständiga produktspecifikationen finns på

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller

kan också nås direkt från startsidan på webbplatsen för ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik (www.politicheagricole.it). Klicka på ”Prodotti DOP e IGP” (längst upp till höger på skärmen) och sedan på ”Prodotti DOP, IGP e STG” (till vänster på skärmen) och därefter på ”Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

---

| 22.6.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 208/13 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 208/13

---

Offentliggörande av det ändrade sammanfattande dokumentet efter godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

(2020/C 208/06)

Europeiska kommissionen har godkänt denna mindre ändring i enlighet med artikel 6.2 tredje stycket i kommissionens delegerade förordning (EU) nr 664/2014 (1).

Ansökan om godkännande av den mindre ändringen finns i kommissionens databas eAmbrosia.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”Mela di Valtellina”

EU-nr: PGI-IT-0574-AM01 – 17.2.2020

SUB ( ) SGB (X)

1.   Namn

”Mela di Valtellina”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Klass 1.6 – Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade.

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Frukter av följande sorter används för produktion av ”Mela di Valtellina”: ”Red Delicious” – ”Golden Delicious” – ”Gala”. När frukterna släpps ut på marknaden har de följande egenskaper: Red Delicious: Tjockt, intensivt rött och glänsande skal som inte är särskilt vaxigt. Den dominerande färgen omfattar över 80 % av ytan, som är slät, utan spår av rostbildning och utan fet hinna. Skalet är tåligt. Frukten är avlång och lätt konisk, med fem åsar och en något oregelbunden form i horisontell genomskärning. Diametern ska vara minst 65 mm och sockerhalten ska vara minst 10 °Brix. Fruktköttet är vitt, med måttligt intensiv äppelarom och starka aromatiska inslag av honung, jasmin och aprikos. Det är mycket krispigt och saftigt. Smaken är utpräglat söt med en viss syra och en medelintensiv arom. Ingen beska. Fruktköttets fasthet är minst 5 kg/cm2. Golden Delicious: När frukten är mogen är skalet intensivt gult och har ibland en rodnad på solsidan. Det är inte särskilt vaxigt, men rostbildning kan förekomma. Det är ömtåligt vid hantering. Frukten är rund eller avlång och lätt konisk, med en något oregelbunden form vid tvärsnitt. Diametern ska vara minst 65 mm och sockerhalten ska vara minst 11,5 °Brix. Fruktköttet är gräddvitt och har en intensiv äppelarom. Det är medelfast, krispigt och saftigt. Nästan ingen mjölighet. Frukten har en söt smak, samtidigt som en betydande syra ger den fräschör. Måttlig till uttalad äppelarom. Ingen beska. Fruktköttets fasthet är minst 5 kg/cm2. Gala: Glänsande rött skal. Den röda färgen upptar minst 30 % av ytan hos standardtypen av Gala och 65 % hos förbättrade kloner. Frukten är lätt konisk, med fem relativt uttalade åsar mot foderhålan. Diametern ska vara minst 65 mm och sockerhalten ska vara minst 11 °Brix. Fruktköttet är gräddvitt med måttligt intensiv arom. Det är medelfast, mycket saftigt och inte mjöligt. Smaken är söt med en liten syra och en behaglig, måttligt intensiv arom. Ingen beska. Fruktköttets fasthet är minst 5 kg/cm2. De frukter som släpps ut på marknaden omfattas av kvalitetskategorierna extra och I.

3.3   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Produktionen måste äga rum i det avgränsade geografiska området.

3.5   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

”Mela di Valtellina” saluförs i wellpapplådor, brickor i kartong, traypak, trälådor, återanvändbara plastlådor samt förseglade förpackningar som innehåller flera frukter (tråg, askar, påsar).

3.6   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Orden ”Mela di Valtellina – Indicazione Geografica Protetta” (skyddad geografisk beteckning) eller akronymen ”IGP” (SGB) ska framgå tydligt och helt läsbart i större storlek än eventuell övrig information på de förseglade förpackningarna eller på varje frukt. Om enskilda märken används till lösviktsfrukt ska de finnas på minst 50 % av frukterna i förpackningen. Om frukterna inte har enskilda märken ska förslutna och förseglade förpackningar användas. Logotypen inkluderar frasen ”Mela di Valtellina – Indicazione Geografica Protetta”. Följande färger ska användas: röd (Pantone Red 032), grön (Pantone 355) och svart (100 %). Teckensnittet är Futura Bold.

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Produktionsområdet för ”Mela di Valtellina” utgörs av följande kommuner i provinsen Sondrio: Albosaggia, Andalo Valtellino, Ardenno, Berbenno di Valtellina, Bianzone, Buglio in Monte, Caiolo, Castello dell’Acqua, Castione Andevenno, Cedrasco, Cercino, Chiavenna, Chiuro, Cino, Civo, Colorina, Cosio Valtellino, Dazio, Delebio, Dubino, Faedo Valtellino, Forcola, Fusine, Gordona, Grosio, Grosotto, Lovero, Mantello, Mazzo di Valtellina, Mese, Mello, Montagna in Valtellina, Morbegno, Novate Mezzola, Piateda, Piantedo, Piuro, Poggiridenti, Ponte in Valtellina, Postalesio, Prata Camportaccio, Rogolo, Samolaco, San Giacomo Filippo, Sernio, Sondalo, Sondrio, Spriana, Talamona, Teglio, Tirano, Torre di Santa Maria, Tovo di Sant’Agata, Traona, Tresivio, Verceia, Vervio, Villa di Chiavenna och Villa di Tirano.

5.   Samband med det geografiska området

Produktionsområdet för ”Mela di Valtellina” kännetecknas av Valtellinadalens gynnsamma läge. Dalen sträcker sig i öst-västlig riktning. I norr skyddas den av Alpi Retiche och i söder av Alpi Orobie. Klimatet i dalen blir därför mycket milt, med särskilt gynnsamma vindförhållanden på grund av fönvinden, en varm och torr vind som höjer temperaturen och sänker luftfuktigheten. Dalen ligger på mellan 200 och 900 meters höjd över havet, och fruktodlingarna har därför goda sol- och vindförhållanden. Odlingarna ligger i huvudsak på alluvialkoner som kännetecknas av en grov, genomsläpplig struktur, i princip utan vattenstagnation. Jordmånens pH är svagt surt till surt.

Organoleptiska analyser har visat att alla de tre sorterna med beteckningen ”Mela di Valtellina” har ett fast, kompakt, krispigt och aromatiskt fruktkött. Följande egenskaper är särskilt framträdande:

| — | Gala har medelkompakt fruktkött som är mycket saftigt och inte mjöligt. Smaken är söt med en liten syra, ingen beska och en måttligt intensiv arom. |
| --- | --- |

—

Gala har medelkompakt fruktkött som är mycket saftigt och inte mjöligt. Smaken är söt med en liten syra, ingen beska och en måttligt intensiv arom.

| — | Golden Delicious utmärks av sitt medelfasta fruktkött som är krispigt och saftigt och saknar mjölighet. Smaken är söt och aromen intensiv. |
| --- | --- |

—

Golden Delicious utmärks av sitt medelfasta fruktkött som är krispigt och saftigt och saknar mjölighet. Smaken är söt och aromen intensiv.

| — | Red Delicious har en stark arom med inslag av honung, jasmin och aprikos. Fruktköttet är mycket fast, krispigt och saftigt och har en medelintensiv arom. |
| --- | --- |

—

Red Delicious har en stark arom med inslag av honung, jasmin och aprikos. Fruktköttet är mycket fast, krispigt och saftigt och har en medelintensiv arom.

Andra typiska egenskaper hos frukterna är deras mycket intensiva färg och avlånga, mycket tilltalande form. Dessa egenskaper förstärks av de soliga förhållanden som råder i Valtellinadalen tack vare de betingelser som beskrivs i punkt 4.

Det anseende som ”Mela di Valtellina” åtnjuter går tillbaka till perioden efter andra världskriget och har med tiden blivit ännu bättre tack vare olika frukt- och grönsakskooperativ som i samarbete med specialiserade universitetsinstitut har utvecklat äppelodlingen i Valtellinadalen. Redan 1968 anordnades en nationell kongress om fruktodling i bergsområden, ”2o Convegno nazionale di frutticoltura montana”, med stöd av Società Orticola Italiana i Valtellina. En andra kongress om val av sorter för att förnya fruktodlingen i bergsområden, ”Convegno su scelte varietali e rinnovamento della frutticoltura montana”, hölls 1983. Äppelodlingen bygger på ett antal traditionella och befästa odlingsmetoder. I dagsläget används dessa odlingsmetoder inom den professionella odling som under årens lopp och i takt med utvecklingen har blivit en av hörnstenarna i dalens ekonomi, där många olika verksamheter är förknippade med äppelodling: mekanisering, bevattning, utveckling av teknisk utrustning, marknadsföring, förpackning och transport. Äppelodlingarna i Valtellinadalen har ett gott anseende, som även lockat stora investeringar, t.ex. i bevattningssystemet hos Consorzio Sponda Soliva, som konstruerades på 1970-talet med hjälp av lån från EUGFJ och som möjliggör bevattning av 2 000 hektar. Frukternas ökande popularitet hos konsumenterna beror till stor del på produktionsområdets unika förutsättningar. Dalens öst-västliga orientering, som är unik i de alpområden där frukt odlas, ökar områdets exponering för solljus, vilket ger frukternas skal de egenskaper som beskrivs i punkt 3.2. De orografiska förhållandena i området, med mycket solljus, stora skillnader mellan dag- och nattemperaturer, en lucker jord utan vattenstagnation och ett balanserat nederbördsmönster som innebär att fruktskalen omväxlande blir fuktiga och sedan torkar, bidrar till en optimal mognad av frukten, vilket gör fruktköttet fast och krispigt och ger frukterna deras långsmala något oregelbundna form. De tre sorter som omfattas av den skyddade geografiska beteckningen är de främsta inom äppelodlingen i Valtellinadalen. Dessa tre sorter – Golden Delicious, Red Delicious och Gala – har blivit både odlarnas och konsumenternas favoriter, eftersom de i högre grad än övriga sorter gynnas av områdets särdrag, även när det gäller mänskliga faktorer. Områdets särdrag i kombination med odlarnas kompetens har gjort att det under årens lopp har gått att upprätthålla odlingsmetoder som bygger på respekt för naturen med dess dalar och berg. Odlarna har dessutom ända sedan 1980-talet arbetat för att informera konsumenterna om äpplenas kvalitet genom tydlig märkning som betonar fruktens ursprung i Valtellinadalen, vilket har bidragit till den stora spridningen av produkten bland konsumenter i och utanför Italien. Detta bekräftas av att ”Mela di Valtellina” saluförs på försäljningsställen med moderna distributionssystem och i specialaffärer, där de ingår i kategorin kvalitetsprodukter. Det genomsnittliga producentpriset per kilo uppgick 1968 till 85 lire för Golden Delicious och 80 lire för Red Delicious, men hade stigit till 105 respektive 110 lire 1974. Priserna tredubblades sedan på bara några år, och uppgick 1979 till 330 lire per kilo för Golden Delicious och 420 lire per kilo för Red Delicious. Under en tioårsperiod efter 1987 var det genomsnittliga kilopriset 680 respektive 830 lire. Sedan 1996 har priserna följt en stigande trend, och 2006 låg de på 0,31 euro per kilo för Golden Delicious och 0,37 euro per kilo för Red Delicious och Gala. I genomsnitt har priset för de tre skyddade sorterna legat minst 10 % över det nationella medelpriset för samma sorter.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

Den fullständiga produktspecifikationen finns på webbadressen

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller

kan nås direkt från startsidan på webbplatsen för ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik (www.politicheagricole.it). Klicka på ”Qualità” (längst upp på skärmen) och sedan på ”Prodotti DOP, IGP e STG” (till vänster på skärmen) och ”Disciplinari di produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  EUT L 179, 19.6.2014, s 17.

---

| 22.6.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 208/16 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 208/16

---

Offentliggörande av det ändrade sammanfattande dokumentet efter godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

(2020/C 208/07)

Europeiska kommissionen har godkänt denna mindre ändring i enlighet med artikel 6.2 tredje stycket i kommissionens delegerade förordning (EU) nr 664/2014 (1).

Ansökan om godkännande av den mindre ändringen finns i kommissionens databas eAmbrosia.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”Aceite Monterrubio”

EU-nr: PDO-ES- 0198-AM01 – 15.10.2019

SUB (X) SBG ( )

1.   Namn

”Aceite Monterrubio”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Spanien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Klass 1.5 Oljor och fetter

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Extra jungfruolja som framställs av frukterna av olivträdet (Olea europaea L.), varav minst 90 % måste härröra från sorterna Cornezuelo och Picual, medan den återstående andelen kan utgöras av sorterna Mollar, Corniche, Pico-limón, Morilla och Cornicabra.

Extra jungfruolja med beteckningen ”Aceite Monterrubio” har följande fysisk-kemiska och organoleptiska egenskaper:

| — | Syrahalt högst 0,5°. |
| --- | --- |

—

Syrahalt högst 0,5°.

| — | Vattenhalt ej överstigande 0,1 %. |
| --- | --- |

—

Vattenhalt ej överstigande 0,1 %.

| — | Orenheter ej överstigande 0,1 %. |
| --- | --- |

—

Orenheter ej överstigande 0,1 %.

| — | K270-värde under 0,20. |
| --- | --- |

—

K270-värde under 0,20.

| — | Peroxidtal under 20. |
| --- | --- |

—

Peroxidtal under 20.

| — | Gulgrön färg. |
| --- | --- |

—

Gulgrön färg.

| — | Trögflytande. |
| --- | --- |

—

Trögflytande.

| — | Smaken är fruktig, aromatisk, med inslag av mandel, en aning bitter och skarp. |
| --- | --- |

—

Smaken är fruktig, aromatisk, med inslag av mandel, en aning bitter och skarp.

Oliverna av sorten Cornezuelo ger oljan dess fruktiga, aromatiska och mandelaktiga smak, medan oliverna av sorten Picual gör den trögflytande och ger den dess aningen bittra och skarpa smak.

3.3   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Både produktionen (odling och skörd) av oliverna och utvinningen av den olivolja som omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen måste äga rum i det avgränsade geografiska området.

3.5   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Den extra jungfruolja som omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen får endast släppas ut på marknaden och saluföras i de typer av förpackningar som är tillåtna enligt gällande EU-lagstiftning och nationell lagstiftning.

3.6   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Förutom all information som krävs enligt den tillämpliga lagstiftningen ska den skyddade ursprungsbeteckningen (”Aceite Monterrubio”) tydligt anges på produktetiketterna, förpackningsetiketterna och den förpackade oljans förseglingar. Produktens ursprung ska tydligt anges på etiketten.

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Det geografiska område där oliverna måste odlas och där oljan måste utvinnas och förpackas ligger i den östra delen av provinsen Badajoz i den autonoma regionen Extremadura. Det omfattar kommunerna Benquerencia de la Serena (och dess landsbygdsdistrikt), Cabeza del Buey, Capilla, Castuera, Esparragosa de la Serena, Garlitos, Higuera de la Serena, Malpartida de la Serena, Monterrubio de la Serena, Peraleda del Zaucejo, Peñalsordo, Quintana de la Serena, Sancti-Espíritu, Valle de la Serena, Zalamea de la Serena och Zarza.

Det område där oljan utvinns och förpackas är detsamma som det område där oliverna odlas.

5.   Samband med det geografiska området

1.   Historiska faktorer

Regionen La Serena, som ligger i den östra delen av provinsen Badajoz, är sedan århundraden tillbaka intimt förknippad med ett av de äldsta organen i landet, nämligen La Mesta, en sammanslutning av fåruppfödare.

För utvecklingen av olivodling i området har markägandet haft en avgörande betydelse. Under historiens gång tillhörde marken adelsmännens storgods. Senare fördelades den mellan grannarna i de olika byarna, och det var de som började med olivodling på både stora och små skiften.

Första gången som områdets olivodling nämns i skrift är 1791, i boken Viajes de La Serena (”Resor i La Serena”) av Antonio Agúndez Fernández, som när det gäller Monterrubio de la Serena nämner att det fanns mycket gott om vilda olivträd i trakten, vilket ledde till att man kunde börja ympa fram det odlade olivträdet.

För närvarande är olivodlingen den näst viktigaste odlingen efter spannmålsodlingen, såväl i fråga om areal som produktion. Odlingarna omfattar cirka 18 000 ha, och i vissa kommuner odlas det över huvud taget inte något annat.

2.   Naturliga faktorer

Det är tack vare faktorer som de särskilda mark- och klimatförhållanden, den perfekta harmonin mellan grödan och naturen, de mänskliga bosättningarna, den viktiga socioekonomiska utvecklingen samt en kultur som har sina rötter i olivodlingen, som man i produktionsområdet för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aceite Monterrubio”, kan framställa denna distinkta extra jungfruolja, som är omtyckt av både matkritiker och konsumenter.

Det område som omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen ”Aceite Monterrubio” ligger allra längst österut i Extremadura Baja, i Sierra Morenas utlöpare. Området kännetecknas av grunda raviner och mjuka kullar. Olivlundarna ligger bland dungar av stenek och spannmålsgårdar, och i de mer höglänta bergstrakterna finns en utbredd buskvegetation. Det rör sig således om ett subtropiskt Medelhavsområde med milda vintrar och varma och torra somrar, där den ringa nederbörden gör det uteslutet att odla något annat.

Nedan redogörs i mer detalj för de förhållanden som gör ”Aceite Monterrubio” till en mycket karakteristisk inhemsk produkt.

a)   Orografi

Området har två olika nivåer:

| 1. | Peneplan på mellan 300 och 500 meters höjd. |
| --- | --- |

1.

Peneplan på mellan 300 och 500 meters höjd.

| 2. | Bergskedjor på mellan 600 och 800 meters höjd. |
| --- | --- |

2.

Bergskedjor på mellan 600 och 800 meters höjd.

Nere i dalarna odlas spannmål, oliver och vin. På sluttningarna ligger betesmarker med stenek och stora olivlundar. Längre upp mot topparna finns buskvegetation och stenrösen.

Området kan dessutom delas in i två zoner som är lätta att känna igen på de olika landskapstyperna: den norra delen som helt saknar träd och den södra delen med sina ekdungar, olivlundar och vingårdar.

b)   Jordmån

Produktionsområdet har en mängd olika typer av jordmån. De flesta av olivodlingarna har anlagts på lerjordar, men under senare år har olivträd även planterats på lättare jordar med sandigare karaktär. I fråga om pH-värdet skiftar detta från surt till lätt surt. Djupet varierar också. På vissa håll går skiffer i dagen, medan det på andra håll kan finnas ett jordlager som är mer än 50 cm djupt och som därmed har god förmåga att hålla kvar vattnet.

c)   Klimat

Det rör sig om ett Medelhavsklimat med kontinentala inslag, mildrat genom närheten till Atlanten. Vad gäller temperaturen har området vanligen korta, milda vintrar och långa, varma somrar. Den genomsnittliga nederbörden är 500 mm per år med en topp under vintern, men i de flesta delarna av området är regnmängden relativt liten. Den totala regnmängden är ganska liten under hösten och vintern, men det är också under dessa årstider som regnskurarna är mest regelbundna. De högsta temperaturerna sammanfaller med de minsta regnmängderna. Årsmedeltemperaturen ligger på mellan 16 °C och 18 °C, och de högsta temperaturerna uppmäts i de lägst belägna områdena. På sommaren kan temperaturen överstiga 40 °C.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

http://www.juntaex.es/filescms/con03/uploaded_files/SectoresTematicos/Agroalimentario/Denominacionesdeorigen/PropPliegoCondDOPAceiteMonterrubio_ModMen._030220.pdf

---

(1)  EUT L 179, 19.6.2014, s. 17.

---

| 22.6.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 208/19 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 208/19

---

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2020/C 208/08)

I enlighet med artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1) ges rätt att göra invändningar inom tre månader från dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”Ceylon Cinnamon”

EU-nr: PGI-LK-02298 – 5.3.2017

SUB ( ) SGB (X)

1.   Namn [på SUB eller SGB]

”Ceylon Cinnamon”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Sri Lanka

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Klass 1.8 Övriga produkter i bilaga I till fördraget (kryddor etc.) och klass 2.10 Eteriska oljor.

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

”Ceylon Cinnamon” är ett namn som ges till en växtbaserad produkt som främst konsumeras som en krydda. Produkter av ”Ceylon Cinnamon” framställs av trädet Cinnamomum zeylanicum Blume, som förekommer naturligt i Sri Lanka (Ceylon).

”Ceylon Cinnamon” har en lätt söt smak och citrusarom med inslag av honung. Färgen är blekt brun till vagt rödaktig, medan den malda kanelen är guldgulaktig till brun.

Barken och bladen på trädet Cinnamomum zeylanicum Blume är det råmaterial som används för att göra ”Ceylon Cinnamon”. Barken är ovanligt tunn, skir och mjuk, vilket gör att kanelstängerna lätt går sönder och att de har en mjuk textur. Barken är ljusbrun och söt, med toner av citrus. Trädet har en kumarinhalt på under 0,004 % och kanelaldehydhalten är mellan 8 % och 70 % av de flyktiga oljorna.

”Ceylon Cinnamon” saluförs i följande former:

i)   Kanelstänger

Avskrapad innerbark från mogna kanelträdstammar som först får torka i solen (indirekt solljus) och rullar ihop sig till överlappande rör som fylls med små bitar av skalad kanel i längder om cirka 1050mm ± 50 mm. Fukthalten är högst 15 %. Torrsubstanshalten av flyktiga oljor är minst 1 %. Färgen går från CC4 till CC9. Kanelaldehydhalten i den flyktiga oljan är 50–70 %. Hållbarhetstiden är 2–3 år.

ii)   Skurna kanelstänger

Skurna stänger görs genom att kanelstängerna skärs så att de får den längd som önskas (20 mm ≤ 525 mm). De skurna kanelstängerna klassificeras efter diameter, färg och förekomst av fläckar på ytan. Fukthalten är högst 15 %. Torrsubstanshalten av flyktiga oljor är högst 1 %. Kanelaldehydhalten i den flyktiga oljan är 50–70 %. Färgen går från CC4 till CC9. Hållbarhetstiden är 2–3 år.

iii)   Mald kanel

Mald ”Ceylon Cinnamon” har en brun (CC10) till guldgulaktig (CC5) färg. Den framställs av avskalad innerbark. Torrsubstanshalten av flyktiga oljor är minst 0,5 %. Kanelaldehydhalten i den flyktiga oljan är 50–70 %. Hållbarhetstiden är 2–3 år.

iv)   Bladolja

Bladolja av ”Ceylon Cinnamon” utvinns genom ångdestillation av de blad och kvistar från kanelträdet som blir kvar efter skörden. Oljans färg varierar från mycket blekt gul (CC1) till bärnsten (CC7). Kanelaldehydhalten är mellan 8 % och 40 % i viktprocent. Brytningsindex är 1,527–1,540 och den relativa densiteten är 1,034–1,54 vid 28 °C. Hållbarhetstiden är 2 år.

v)   Barkolja

Barkolja av ”Ceylon Cinnamon” utvinns genom destillation av kanelträdets bark. Denna produkt har en kanelaldehydhalt på 30–70 % och en färg som går från blekgul (CC2) till bärnsten (CC7). Kanelaldehydhalten är mellan 30 % och 50 % i viktprocent. Brytningsindex är 1,555–1,580 och den relativa densiteten är 1,01–1,03 vid 28 °C. Hållbarhetstiden är 2 år.

3.3   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

—

3.4   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Alla steg i produktionsprocessen för ”Ceylon Cinnamon” äger rum i det avgränsade geografiska området. Det rör sig om följande:

| — | Förökning. |
| --- | --- |

—

Förökning.

| — | Odling. |
| --- | --- |

—

Odling.

| — | Skötsel av planteringar. |
| --- | --- |

—

Skötsel av planteringar.

| — | Skörd. |
| --- | --- |

—

Skörd.

| — | Bearbetning. |
| --- | --- |

—

Bearbetning.

| — | Klassificering. |
| --- | --- |

—

Klassificering.

3.5   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Kanelstänger, skurna kanelstänger och mald kanel

| — | Efter att ha skurits och, i förekommande fall, malts förpackas produkten i jute-, pappers-, tyg- eller plastpåsar, förpackningar av aluminiumfolie av livsmedelskvalitet eller andra förpackningar av livsmedelskvalitet. Förpackningarna måste förslutas för att undvika att fukt absorberas. |
| --- | --- |

—

Efter att ha skurits och, i förekommande fall, malts förpackas produkten i jute-, pappers-, tyg- eller plastpåsar, förpackningar av aluminiumfolie av livsmedelskvalitet eller andra förpackningar av livsmedelskvalitet. Förpackningarna måste förslutas för att undvika att fukt absorberas.

| — | Produkten lagras i rumstemperatur i torra och ventilerade utrymmen för att förhindra kemisk och mikrobiologisk förorening. |
| --- | --- |

—

Produkten lagras i rumstemperatur i torra och ventilerade utrymmen för att förhindra kemisk och mikrobiologisk förorening.

| — | Fukthalt: < 15 %, utan direkt solljus. |
| --- | --- |

—

Fukthalt: < 15 %, utan direkt solljus.

Barkolja och bladolja

För att undvika att luft tar sig in saluförs bark- och bladoljorna i lufttäta glasbehållare eller epoxibelagda metallbehållare. Behållarnas material får inte påverka produkten och måste skydda den från direkt solljus. Andra behållare får användas efter överenskommelse mellan köparen och leverantören så länge som oljan skyddas från direkt solljus.

3.6   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Produkten märks som ”Ceylon Cinnamon” när den förpackas för distribution till konsumenten. Alla förpackningar med ”Ceylon Cinnamon” ska förses med producentens registreringsnummer.

Enligt de särskilda obligatoriska reglerna för märkning av kanelstänger och mald kanel av ”Ceylon Cinnamon” (som produkter avsedda som livsmedel) ska följande anges:

| — | Namn, företagsnamn eller varumärkesnamn samt adress till producenten eller förpackaren. |
| --- | --- |

—

Namn, företagsnamn eller varumärkesnamn samt adress till producenten eller förpackaren.

| — | Partinummer eller kodnummer. |
| --- | --- |

—

Partinummer eller kodnummer.

| — | Nettovikt. |
| --- | --- |

—

Nettovikt.

| — | Produktens klassificering (i tillämpliga fall). |
| --- | --- |

—

Produktens klassificering (i tillämpliga fall).

| — | Urspungsplats – Sri Lanka. |
| --- | --- |

—

Urspungsplats – Sri Lanka.

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Det geografiska området omfattar hela den 65 651 km2 stora ön Sri Lanka, som har enhetliga klimat- och odlingsförhållanden som kännetecknas av två regelbundna årliga monsuner, med tillhörande nederbördsmönster. Även solljusmönstret, jordmånen och andra odlingsegenskaper är enhetliga. Dessa förhållanden råder dock enbart på mellan 10 och 700 meter över havet. Kanel som inte produceras på dessa höjder eller i enlighet med specifikationerna får inte saluföras som ”Ceylon Cinnamon”.

5.   Samband med det geografiska området

Ansökan om registrering av ”Ceylon Cinnamon” baseras på produkternas kvalitet, egenskaper och anseende.

5.1   Specifika uppgifter om det geografiska området

Miljöfaktorer

Det geografiska området har särskilda topografi- och klimatförhållanden som är lämpliga för att odla ”Ceylon Cinnamon”. ”Ceylon Cinnamon” odlas under varierande förhållanden: i halvtorra till regniga områden och i jordmån som går från silversand till siltigt lerig och lateritisk till stenrik.

Temperaturen brukar variera mellan 25 °C och 32 °C. Årsnederbörden i regionen är mellan 1 250 och 3 500 mm. Sri Lanka har två perioder som åtskiljer monsunsäsongerna, vilket gör att Sri Lanka har fyra säsonger om året och ett tropiskt klimat med mycket distinkta torr- och regnsäsonger. ”Ceylon Cinnamon” odlas på hela ön, på höjder mellan 10 och 700 meter över havet.

Mänskliga faktorer

”Ceylon Cinnamon” har odlats och bearbetats sedan urminnes tider, vilket innebär att hela odlingsprocessen grundas på många års tradition och praxis. Färdigheter och metoder har gått i arv inom familjen, som arbetar tillsammans.

Odlingen av ”Ceylon Cinnamon” består av följande steg som bidrar till bästa möjliga kvalitet och avkastning:

| — | De som framställer stängerna kallas för ”kvalificerade skalare” eller ”kaneltekniker”. Det är skalaren som avgör den perfekta tidpunkten för skörden. När växtens utveckling och det fuktiga klimatet uppfyller villkoren för att producera ”Ceylon Cinnamon” av högsta kvalitet påbörjar skalarna skörden med att skala bort trädets innerbark, som lätt lossnar från trädets stam. På så sätt bevaras den höga halten av olja i barken. |
| --- | --- |

—

De som framställer stängerna kallas för ”kvalificerade skalare” eller ”kaneltekniker”. Det är skalaren som avgör den perfekta tidpunkten för skörden. När växtens utveckling och det fuktiga klimatet uppfyller villkoren för att producera ”Ceylon Cinnamon” av högsta kvalitet påbörjar skalarna skörden med att skala bort trädets innerbark, som lätt lossnar från trädets stam. På så sätt bevaras den höga halten av olja i barken.

| — | Skördarna har blivit skickliga på att identifiera vilka träd som bör skäras och använder särskilda verktyg för detta. Med dessa verktyg, framför allt keththa och sooruna koketha, kan skördarna skära kanelträdstammarna så att barkbitarna får den tjocklek och längd som kännetecknar stänger av ”Ceylon Cinnamon”. |
| --- | --- |

—

Skördarna har blivit skickliga på att identifiera vilka träd som bör skäras och använder särskilda verktyg för detta. Med dessa verktyg, framför allt keththa och sooruna koketha, kan skördarna skära kanelträdstammarna så att barkbitarna får den tjocklek och längd som kännetecknar stänger av ”Ceylon Cinnamon”.

| — | Skalarna skrapar bort ytterbarken med en stålskrapa, försiktigt och skickligt för att undvika att skada innerbarken. Därefter gnids barken ordentligt med en mässingsstång för att den ska släppa från trädstammen. |
| --- | --- |

—

Skalarna skrapar bort ytterbarken med en stålskrapa, försiktigt och skickligt för att undvika att skada innerbarken. Därefter gnids barken ordentligt med en mässingsstång för att den ska släppa från trädstammen.

| — | Skalarna fyller den böjda innerbarken med andra barkbitar och gör stänger som är strax över en meter långa. Stängerna mäts med en mätsticka som kallas pethi kotuwa. |
| --- | --- |

—

Skalarna fyller den böjda innerbarken med andra barkbitar och gör stänger som är strax över en meter långa. Stängerna mäts med en mätsticka som kallas pethi kotuwa.

| — | Efter att först ha fått torka i cirka 24 timmar pressas stängerna och rullas för hand så att alla får samma diameter. Stängerna klassificeras sedan och torkas en andra gång i mellan sex och tio dagar så att fukthalten sänks till mindre än 15 %. Stängerna lufttorkas på uppspända rep eller särskilda ställningar högt upp nära taket för att dra nytta av den goda luftcirkulationen. |
| --- | --- |

—

Efter att först ha fått torka i cirka 24 timmar pressas stängerna och rullas för hand så att alla får samma diameter. Stängerna klassificeras sedan och torkas en andra gång i mellan sex och tio dagar så att fukthalten sänks till mindre än 15 %. Stängerna lufttorkas på uppspända rep eller särskilda ställningar högt upp nära taket för att dra nytta av den goda luftcirkulationen.

| — | Kanelstänger och skurna kanelstänger av ”Ceylon Cinnamon” klassificeras enligt det traditionella srilankesiska klassificeringssystemet i följande klasser: ”Alba” om de är cirka 6 mm i diameter och spröda, ”Continental” om de har en diameter på cirka 16 mm och är mindre spröda, men med sex underklasser, ”Mexican” om diametern är under 19 mm (”Mexican” är huvudingrediensen i många mexikanska rätter och har en söt och varm smak med mjuka citrusinslag) och ”Hamburg” om de har en diameter på mindre än 33 mm och är tjockare och mörkare än stängerna i de andra klasserna. |
| --- | --- |

—

Kanelstänger och skurna kanelstänger av ”Ceylon Cinnamon” klassificeras enligt det traditionella srilankesiska klassificeringssystemet i följande klasser: ”Alba” om de är cirka 6 mm i diameter och spröda, ”Continental” om de har en diameter på cirka 16 mm och är mindre spröda, men med sex underklasser, ”Mexican” om diametern är under 19 mm (”Mexican” är huvudingrediensen i många mexikanska rätter och har en söt och varm smak med mjuka citrusinslag) och ”Hamburg” om de har en diameter på mindre än 33 mm och är tjockare och mörkare än stängerna i de andra klasserna.

Med hjälp av dessa metoder kan oljan och fukten från trädets stam flöda ut till innerbarken och in i ”Ceylon Cinnamon”. Detta förbättrar kvaliteten hos ”Ceylon Cinnamon”, särskilt dess starka organoleptiska egenskaper.

Anseende

Det finns skriftliga belägg för handel med ”Ceylon Cinnamon” ända sedan det forntida Egypten, Babylonien, Arabien, det antika Venedig, antikens Grekland och romarriket.

Araberna kontrollerade kanelhandeln och hemlighöll källan till produkten för att säkerställa sitt monopol. Det var först på 1200-talet som produktionsplatsen för den värdefulla kryddan avslöjades, i en arabisk krönika vid namn ”Monument över platser och Guds ödmjuka tjänares historia”. Vid denna tid ansågs kanel vara mer värdefullt än guld.

”Det finns inget tvivel om att ’Ceylon Cinnamon’ är den finaste kanelen i världen. Den har hyllats sedan mitten av 1300-talet enligt autentisk dokumentation och är en av få betydande produkter som förekommer naturligt på ön. Romarna fick kännedom om produkten genom arabernas karavaner och betalade den romerska motsvarigheten till 8 brittiska pund för en vikt på ett pund av den aromatiska kryddan. Ceylon (som av De Barras kallades ’kanelens moder’) har därför gjort sig väl förtjänt av namnet ’kanelön’.” (Ferguson, 1887)

I 1911 års upplaga av Encyclopaedia Britannica står det att kanel som framställs av denna art på andra platser inte kunde mäta sig med den som odlas i Ceylon, och att högkvalitativ ”Ceylon Cinnamon” är en mycket tunn, slät bark med en ljust gulbrun färg, en mycket god doft och en särskilt söt, varm och angenäm aromatisk smak.

New Food Magazine publicerade 2019 en artikel av Priyashantha om ”Ceylon Cinnamon”, där produktens goda kvalitet och egenskaper uppmärksammades, med särskilt fokus på hur den står sig i jämförelse med kassiakanel.

I en dokumentär om eteriska oljor i Sri Lanka, ”Essential Oil Industry in Sri Lanka”, granskas historian och anseendet bakom ”Ceylon Cinnamon”, och fördelarna med oljan beskrivs. Konceptet bakom dokumentären utvecklades av fakulteten för kemi- och processteknik vid Moratuwas universitet i Sri Lanka, och den producerades 2014. Den finns att se i tre delar på välkända videodelningswebbplatser.

I dag erbjuder exklusiva restauranger i exempelvis Petronas Twin Towers i Malaysia och i Hongkong churros med ”Ceylon Cinnamon” till frukost eller eftermiddagsteet. På hotell i Washington D.C. kan man beställa koffeinfritt kryddte med ”Ceylon Cinnamon” upp på rummet. Under 2020 har webbplatsen Penzeys Spices lagt upp många recept där kanelstänger och mald kanel av ”Ceylon Cinnamon” ingår.

5.2   Specifika uppgifter om produkten

”Ceylon Cinnamon” framställs av trädet Cinnamomum zeylanicum Blume, som är en odlad art av kanelträd som förekommer naturligt i Sri Lanka.

Alla former av ”Ceylon Cinnamon” (kanelstänger, kanelbark och mald kanel) kännetecknas av dess aromatiska intensitet, delikata, lätt söta smak och citrusarom med inslag av honung samt dess oljehalt.

Barken av trädet Cinnamomum zeylanicum Blume är ovanligt tunn, skir och mjuk, vilket gör att stängerna lätt går sönder och att de har en mjuk textur. Den är ljusbrun och söt, med toner av citrus. Den kan jämföras med kassiakanel, som är mer mörkbrun, tjockare och hårdare och har en mindre intensiv smak.

Alla former av ”Ceylon Cinnamon” har medelhöga till låga kanelaldehydhalter och försumbara kumarinhalter jämfört med kassiakanel, som har mycket höga halter av båda dessa ämnen.

5.3   Orsakssamband mellan det geografiska området och en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten

”Ceylon Cinnamon” har kvaliteter och egenskaper som härrör från miljömässiga och mänskliga faktorer som är traditionella i Sri Lanka. Produkten har dessutom ett månghundraårigt anseende tack vare att man bevarat de traditionella produktionsmetoderna.

Den exceptionellt starka aromatiska intensiteten och den lätt söta aromen hos ”Ceylon Cinnamon” har samband med de särskilda topografi- och klimatförhållandena (kombinationen av nederbördsnivå, höjd över havet och temperatur) i det geografiska området samt de lokala produktionsmetoderna.

De särskilda kemiska och organoleptiska egenskaperna hos ”Ceylon Cinnamon” är kopplade till skördesäsongerna, som beror på sydvästmonsunen maj–september och nordöstmonsunen december–februari, och till den traditionella kunskapen om skörd, skalning, torkning och framställning av kanelstänger.

Kanelstängerna klassificeras efter diameter och förekomst av fläckar på ytan. De klasser som finns är ”Alba”, ”Continental”, ”Mexican” och ”Hamburg”, och alla dessa har sina egna underklasser. Klassificeringen baseras inte på färg. Tack vare producenternas traditionella färdigheter i klassificering har stängerna ett bestämt fysiskt utseende, eftersom de klassificeras efter diameter och förekomst av fläckar på ytan.

Jämfört med kassiakanel är ”Ceylon Cinnamon” mer aromatisk och söt, till följd av klimat-, odlings- och botanikförhållandena i Sri Linka. Barken är mjukare, mer papperslik och tunn. De stängformar som ”Ceylon Cinnamon” bearbetas och formas i är av högre kvalitet, vilket gör att kanelens organoleptiska kvaliteter framträder i högre grad. Dessa särdrag gör att ”Ceylon Cinnamon” får en finare textur och bättre kan bevara dessa kvaliteter efter förpackningen, med en hållbarhetstid på 2–3 år, tack vare dess högre fukthalt.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

Den konsoliderade versionen av produktspecifikationen finns på följande webbplats för SLEDB: http://pureceyloncinnamon.srilankabusiness.com/index.html

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

---

Rättelser

| 22.6.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 208/24 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 208/24

---

Rättelse till rådets rekommendation av den 15 juni 2020 med en bedömning av de deltagande medlemsstaternas framsteg när det gäller att fullgöra åtaganden som gjorts inom ramen för permanent strukturerat samarbete (Pesco)

(
  Europeiska unionens officiella tidning C 204 av den 18 juni 2020
  )

(2020/C 208/09)

Titeln i innehållsförteckningen och på sidan 1 samt slutformuleringen på sidan 7

I stället för:

”15 juni 2020”

ska det stå:

”17 juni 2020”.

Sidan 1

I stället för:

”(2020/C / )”

ska det stå:

”(2020/C 204/01)”.

---