# Επίσημη Εφημερίδα C 208/2020

| | ISSN 1977-0901 |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 208 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 63ό έτος22 Ιουνίου 2020 |

ISSN 1977-0901

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 208

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

63ό έτος22 Ιουνίου 2020

---

| Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- |
| | IV   Πληροφορίες |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2020/C 208/01 | Ισοτιμίες του ευρώ — 19 Ιουνίου 2020 | 1 |

Περιεχόμενα

Σελίδα

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2020/C 208/01

Ισοτιμίες του ευρώ — 19 Ιουνίου 2020

1

---

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2020/C 208/02 | Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης, (Υπόθεση M.9869 — EQT Fund Management / TowerBrook Capital Partners / ACPS Automotive), Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  ) | 2 |
| 2020/C 208/03 | Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης, (Υπόθεση M.9828 — Blackstone / NIBC Holdings), Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  ) | 4 |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Ευρωπαϊκή Επιτροπή |
| 2020/C 208/04 | Δημοσίευση αίτησης για έγκριση τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος, η οποία δεν είναι ήσσονος σημασίας, σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων | 5 |
| 2020/C 208/05 | Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων | 10 |
| 2020/C 208/06 | Δημοσίευση του ενιαίου εγγράφου που τροποποιήθηκε κατόπιν της έγκρισης τροποποίησης ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 | 13 |
| 2020/C 208/07 | Δημοσίευση του ενιαίου εγγράφου που τροποποιήθηκε κατόπιν έγκρισης τροποποίησης ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 | 16 |
| 2020/C 208/08 | Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων | 19 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2020/C 208/02

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης, (Υπόθεση M.9869 — EQT Fund Management / TowerBrook Capital Partners / ACPS Automotive), Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  )

1

2

2020/C 208/03

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης, (Υπόθεση M.9828 — Blackstone / NIBC Holdings), Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία (
  1
  )

1

4

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

2020/C 208/04

Δημοσίευση αίτησης για έγκριση τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος, η οποία δεν είναι ήσσονος σημασίας, σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

5

2020/C 208/05

Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

10

2020/C 208/06

Δημοσίευση του ενιαίου εγγράφου που τροποποιήθηκε κατόπιν της έγκρισης τροποποίησης ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012

13

2020/C 208/07

Δημοσίευση του ενιαίου εγγράφου που τροποποιήθηκε κατόπιν έγκρισης τροποποίησης ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012

16

2020/C 208/08

Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

19

---

| | Διορθωτικά |
| --- | --- |
| | Διορθωτικό στη σύσταση του Συμβουλίου, της 15ης Ιουνίου 2020, για την αξιολόγηση της προόδου των συμμετεχόντων κρατών μελών ως προς την εκπλήρωση των υποχρεώσεων που έχουν αναληφθεί στο πλαίσιο της Μόνιμης Διαρθρωμένης Συνεργασίας (PESCO) ( EE C 204 της 18.6.2020 ) | 24 |

Διορθωτικά

Διορθωτικό στη σύσταση του Συμβουλίου, της 15ης Ιουνίου 2020, για την αξιολόγηση της προόδου των συμμετεχόντων κρατών μελών ως προς την εκπλήρωση των υποχρεώσεων που έχουν αναληφθεί στο πλαίσιο της Μόνιμης Διαρθρωμένης Συνεργασίας (PESCO) ( EE C 204 της 18.6.2020 )

( EE C 204 της 18.6.2020 )

24

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΘΕΣΜΙΚΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 22.6.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 208/1 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 208/1

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

19 Ιουνίου 2020

(2020/C 208/01)

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,1210 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 119,77 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4554 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,90505 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 10,5670 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,0656 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | 154,60 |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 10,7135 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 26,683 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 345,44 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,4516 |
| RON | ρουμανικό λέου | 4,8428 |
| TRY | τουρκική λίρα | 7,6887 |
| AUD | δολάριο Αυστραλίας | 1,6261 |
| CAD | δολάριο Καναδά | 1,5209 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 8,6889 |
| NZD | δολάριο Νέας Ζηλανδίας | 1,7403 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 1,5623 |
| KRW | ουόν Νότιας Κορέας | 1 353,53 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 19,4440 |
| CNY | κινεζικό ρενμινπί γιουάν | 7,9332 |
| HRK | κροατική κούνα | 7,5665 |
| IDR | ρουπία Ινδονησίας | 15 927,67 |
| MYR | μαλαισιανό ρινγκίτ | 4,7854 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 56,133 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 77,6565 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 34,765 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 6,0029 |
| MXN | πέσο Μεξικού | 25,3126 |
| INR | ινδική ρουπία | 85,3520 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,1210

JPY

ιαπωνικό γιεν

119,77

DKK

δανική κορόνα

7,4554

GBP

λίρα στερλίνα

0,90505

SEK

σουηδική κορόνα

10,5670

CHF

ελβετικό φράγκο

1,0656

ISK

ισλανδική κορόνα

154,60

NOK

νορβηγική κορόνα

10,7135

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

26,683

HUF

ουγγρικό φιορίνι

345,44

PLN

πολωνικό ζλότι

4,4516

RON

ρουμανικό λέου

4,8428

TRY

τουρκική λίρα

7,6887

AUD

δολάριο Αυστραλίας

1,6261

CAD

δολάριο Καναδά

1,5209

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

8,6889

NZD

δολάριο Νέας Ζηλανδίας

1,7403

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

1,5623

KRW

ουόν Νότιας Κορέας

1 353,53

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

19,4440

CNY

κινεζικό ρενμινπί γιουάν

7,9332

HRK

κροατική κούνα

7,5665

IDR

ρουπία Ινδονησίας

15 927,67

MYR

μαλαισιανό ρινγκίτ

4,7854

PHP

πέσο Φιλιππινών

56,133

RUB

ρωσικό ρούβλι

77,6565

THB

ταϊλανδικό μπατ

34,765

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

6,0029

MXN

πέσο Μεξικού

25,3126

INR

ινδική ρουπία

85,3520

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

V Γνωστοποιήσεις

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 22.6.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 208/2 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 208/2

---

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.9869 — EQT Fund Management / TowerBrook Capital Partners / ACPS Automotive)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2020/C 208/02)

1.

Η κοινοποίηση αφορά τις ακόλουθες επιχειρήσεις:

| — | EQT Mid Market Credit και EQT Mid Market Credit II («EQT Acquirer Funds»), που τελούν υπό τον έλεγχο της EQT Fund Management S.à r.l. («EFMS», Λουξεμβούργο), |
| --- | --- |

—

EQT Mid Market Credit και EQT Mid Market Credit II («EQT Acquirer Funds»), που τελούν υπό τον έλεγχο της EQT Fund Management S.à r.l. («EFMS», Λουξεμβούργο),

| — | TowerBrook Capital Partners, L.P. («TowerBrook», ΗΠΑ), |
| --- | --- |

—

TowerBrook Capital Partners, L.P. («TowerBrook», ΗΠΑ),

| — | Hitched Holdings 1 B.V. («ACPS», Κάτω Χώρες). |
| --- | --- |

—

Hitched Holdings 1 B.V. («ACPS», Κάτω Χώρες).

Η EFMS και η Towerbrook αποκτούν, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) και του άρθρου 3 παράγραφος 4 του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον κοινό έλεγχο της ACPS.

Η συγκέντρωση πραγματοποιείται με αγορά μετοχών.

2.

| — | Οι EQT Acquirer Funds επιδιώκουν να παρέχουν ευέλικτες, μακροπρόθεσμες λύσεις δανειακών κεφαλαίων σε ευρωπαϊκές επιχειρήσεις μεσαίου μεγέθους σε ευρύ φάσμα τομέων. Μία από τις εταιρείες του χαρτοφυλακίου της EQT είναι η kfzteile24, διαδικτυακή επιχείρηση λιανικής πώλησης ανταλλακτικών και εξαρτημάτων αυτοκινήτων στην ανεξάρτητη αγορά που δραστηριοποιείται κυρίως στη Γερμανία. |
| --- | --- |

—

Οι EQT Acquirer Funds επιδιώκουν να παρέχουν ευέλικτες, μακροπρόθεσμες λύσεις δανειακών κεφαλαίων σε ευρωπαϊκές επιχειρήσεις μεσαίου μεγέθους σε ευρύ φάσμα τομέων. Μία από τις εταιρείες του χαρτοφυλακίου της EQT είναι η kfzteile24, διαδικτυακή επιχείρηση λιανικής πώλησης ανταλλακτικών και εξαρτημάτων αυτοκινήτων στην ανεξάρτητη αγορά που δραστηριοποιείται κυρίως στη Γερμανία.

| — | Η TowerBrook είναι εταιρεία διαχείρισης επενδύσεων. Είναι εγκατεστημένη στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ και επικεντρώνεται στην πραγματοποίηση επενδύσεων σε μεγάλες και μεσαίες ευρωπαϊκές και βορειοαμερικανικές εταιρείες, |
| --- | --- |

—

Η TowerBrook είναι εταιρεία διαχείρισης επενδύσεων. Είναι εγκατεστημένη στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ και επικεντρώνεται στην πραγματοποίηση επενδύσεων σε μεγάλες και μεσαίες ευρωπαϊκές και βορειοαμερικανικές εταιρείες,

| — | Η ACPS είναι ένας παγκόσμιος κατασκευαστής και προμηθευτής εξοπλισμού και εξαρτημάτων για την αυτοκινητοβιομηχανία. Ειδικότερα, η ACPS ειδικεύεται στην κατασκευή και την πώληση ράβδων ρυμούλκησης και ράβδων ζεύξεως, καθώς και συστημάτων μεταφοράς φορτίου. |
| --- | --- |

—

Η ACPS είναι ένας παγκόσμιος κατασκευαστής και προμηθευτής εξοπλισμού και εξαρτημάτων για την αυτοκινητοβιομηχανία. Ειδικότερα, η ACPS ειδικεύεται στην κατασκευή και την πώληση ράβδων ρυμούλκησης και ράβδων ζεύξεως, καθώς και συστημάτων μεταφοράς φορτίου.

3.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με απλοποιημένη διαδικασία για την εξέταση ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2), σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια να εξεταστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση.

4.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Θα πρέπει πάντοτε να σημειώνονται τα ακόλουθα στοιχεία αναφοράς:

M.9869 — EQT Fund Management / TowerBrook Capital Partners / ACPS Automotive

Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, με φαξ ή ταχυδρομικώς. Στοιχεία επικοινωνίας:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Φαξ: +32 22964301

Ταχυδρομική διεύθυνση:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («κανονισμός συγκεντρώσεων»).

1

(2)  ΕΕ C 366 της 14.12.2013, σ. 5.

2

---

| 22.6.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 208/4 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 208/4

---

Προηγούμενη κοινοποίηση συγκέντρωσης

(Υπόθεση M.9828 — Blackstone / NIBC Holdings)

Υπόθεση υποψήφια για απλοποιημένη διαδικασία

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2020/C 208/03)

1.

Η κοινοποίηση αφορά τις ακόλουθες επιχειρήσεις:

| — | The Blackstone Group Inc. («Blackstone», ΗΠΑ), |
| --- | --- |

—

The Blackstone Group Inc. («Blackstone», ΗΠΑ),

| — | NIBC Holding N.V. («NIBC», Κάτω Χώρες). |
| --- | --- |

—

NIBC Holding N.V. («NIBC», Κάτω Χώρες).

Η Blackstone αποκτά, κατά την έννοια του άρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού συγκεντρώσεων, τον αποκλειστικό έλεγχο του συνόλου της NIBC. Η συγκέντρωση πραγματοποιείται με δημόσια προσφορά και αγορά μετοχών.

2.

| — | Blackstone: παγκόσμια επιχείρηση εναλλακτικής διαχείρισης στοιχείων ενεργητικού. |
| --- | --- |

—

Blackstone: παγκόσμια επιχείρηση εναλλακτικής διαχείρισης στοιχείων ενεργητικού.

| — | NIBC: τράπεζα μεσαίου μεγέθους η οποία παρέχει επιλεγμένα προϊόντα και υπηρεσίες εταιρικής και λιανικής τραπεζικής, κυρίως στη βορειοδυτική Ευρώπη (συμπεριλαμβανομένων των Κάτω Χωρών και της Γερμανίας). |
| --- | --- |

—

NIBC: τράπεζα μεσαίου μεγέθους η οποία παρέχει επιλεγμένα προϊόντα και υπηρεσίες εταιρικής και λιανικής τραπεζικής, κυρίως στη βορειοδυτική Ευρώπη (συμπεριλαμβανομένων των Κάτω Χωρών και της Γερμανίας).

3.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Επιτροπής σχετικά με απλοποιημένη διαδικασία για την εξέταση ορισμένων συγκεντρώσεων βάσει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου (2), σημειώνεται ότι η παρούσα υπόθεση είναι υποψήφια να εξεταστεί βάσει της διαδικασίας που προβλέπεται στην ανακοίνωση.

4.

Οι παρατηρήσεις πρέπει να περιέλθουν στην Επιτροπή το αργότερο εντός 10 ημερών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης. Θα πρέπει πάντοτε να σημειώνονται τα ακόλουθα στοιχεία αναφοράς:

M.9828 — Blackstone / NIBC Holding

Οι παρατηρήσεις μπορούν να σταλούν στην Επιτροπή με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, με φαξ ή ταχυδρομικώς. Στοιχεία επικοινωνίας:

Email: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Φαξ: +32 22964301

Ταχυδρομική διεύθυνση:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ΕΕ L 24 της 29.1.2004, σ. 1 («κανονισμός συγκεντρώσεων»).

1

(2)  ΕΕ C 366 της 14.12.2013, σ. 5.

2

---

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Ευρωπαϊκή Επιτροπή

| 22.6.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 208/5 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 208/5

---

Δημοσίευση αίτησης για έγκριση τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος, η οποία δεν είναι ήσσονος σημασίας, σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

(2020/C 208/04)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά της αίτησης τροποποίησης, σύμφωνα με το άρθρο 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 (1) του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, εντός τριών μηνών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΑΙΤΗΣΗ ΓΙΑ ΕΓΚΡΙΣΗ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΩΝ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ/ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΣ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗΣ ΕΝΔΕΙΞΗΣ Η ΟΠΟΙΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΗΣΣΟΝΟΣ ΣΗΜΑΣΙΑΣ

Αίτηση για έγκριση τροποποιήσεων σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 πρώτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012

«SUSKA SECHLOŃSKA»

Αριθ. ΕΕ: PGI-PL-0600-AM01 – 10.10.2019

ΠΟΠ () ΠΓΕ (X)

1.   Αιτούσα ομάδα και έννομο συμφέρον

Ονομασία της ομάδας: Stowarzyszenie Producentów Owoców i Warzyw w Ujanowicach

Διεύθυνση αλληλογραφίας:

Sechna 32

34-603 Ujanowice

POLSKA/POLAND

Τηλ. +48 183334158

Email: biuro@suskasechlonska.pl

Η Stowarzyszenie Producentów Owoców i Warzyw w Ujanowicach είναι μια ομάδα παραγωγών του προϊόντος «suska sechlońska». Πρόκειται για την αιτούσα ομάδα που υπέβαλε την αίτηση καταχώρισης του προϊόντος «suska sechlońska» ως ΠΓΕ.

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Πολωνία

3.   Κεφάλαιο των προδιαγραφών προϊόντος που αφορά/-ούν η/οι τροποποίηση/-εις

| ☐ | Ονομασία του προϊόντος |
| --- | --- |

☐

Ονομασία του προϊόντος

| ☒ | Περιγραφή του προϊόντος |
| --- | --- |

☒

Περιγραφή του προϊόντος

| ☐ | Γεωγραφική περιοχή |
| --- | --- |

☐

Γεωγραφική περιοχή

| ☐ | Απόδειξη της καταγωγής |
| --- | --- |

☐

Απόδειξη της καταγωγής

| ☒ | Μέθοδος παραγωγής |
| --- | --- |

☒

Μέθοδος παραγωγής

| ☒ | Δεσμός |
| --- | --- |

☒

Δεσμός

| ☐ | Επισήμανση |
| --- | --- |

☐

Επισήμανση

| ☐ | Άλλο (να προσδιοριστεί) |
| --- | --- |

☐

Άλλο (να προσδιοριστεί)

4.   Τύπος τροποποίησης/-εων

| ☒ | Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ οι οποίες δεν μπορούν να θεωρηθούν ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012. |
| --- | --- |

☒

Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ οι οποίες δεν μπορούν να θεωρηθούν ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012.

| ☐ | Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ, για τις οποίες δεν έχει δημοσιευτεί ενιαίο έγγραφο (ή ισοδύναμο έγγραφο) και οι οποίες δεν μπορούν να θεωρηθούν ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012. |
| --- | --- |

☐

Τροποποίηση των προδιαγραφών προϊόντος καταχωρισμένης ΠΟΠ ή ΠΓΕ, για τις οποίες δεν έχει δημοσιευτεί ενιαίο έγγραφο (ή ισοδύναμο έγγραφο) και οι οποίες δεν μπορούν να θεωρηθούν ήσσονος σημασίας κατά την έννοια του άρθρου 53 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012.

5.   Τροποποιήσεις

Περιγραφή του προϊόντος

Στο σημείο 3.2 του ενιαίου εγγράφου (Περιγραφή του προϊόντος) και στο σημείο 4 των προδιαγραφών για το προϊόν ΠΓΕ «suska sechlońska», η ακόλουθη πρόταση: «Το μέγεθος του “suska sechlońska” εξαρτάται από το μέγεθος του καρπού της χρησιμοποιούμενης ποικιλίας δαμάσκηνου και κυμαίνεται από 1,5 έως 4,5 cm, με 44 έως 99 δαμάσκηνα ανά 1 kg» αντικαθίσταται από την πρόταση: «Το μέγεθος του “suska sechlońska” εξαρτάται από το μέγεθος του καρπού της χρησιμοποιούμενης ποικιλίας δαμάσκηνου και κυμαίνεται από 1,5 έως 4,5 cm, με αριθμό φρούτων από 44 έως 99 ανά 0,5 kg».

Αυτή η τροποποίηση είναι απαραίτητη προκειμένου να διορθωθεί ένα τυπογραφικό σφάλμα.

Μέθοδος παραγωγής (προδιαγραφές προϊόντος) και δεσμός (ενιαίο έγγραφο)

Στο σημείο 7 των προδιαγραφών προϊόντος του «suska sechlońska» (Μέθοδος παραγωγής), η ακόλουθη πρόταση: «Καθ’ όλη τη διαδικασία παραγωγής του προϊόντος “suska sechlońska”, απαγορεύεται η χρήση συντηρητικών και όλα τα βήματα που περιγράφονται παραπάνω πρέπει να εκτελούνται χειρωνακτικά», αντικαθίσταται από την πρόταση: «Καθ’ όλη τη διαδικασία παραγωγής του προϊόντος “suska sechlońska”, όλα τα βήματα που περιγράφονται παραπάνω πρέπει να εκτελούνται χειρωνακτικά». Το ακόλουθο εδάφιο «διατήρηση του προϊόντος» εισάγεται μετά το εδάφιο «προαιρετική εκπυρήνωση»: «Για να παραταθεί η τελική ημερομηνία ανάλωσης του προϊόντος “suska sechlońska”, μπορεί κατά την παραγωγή του να χρησιμοποιείται το ακόλουθο συντηρητικό: σορβικό κάλιο (Ε202). Το συντηρητικό αυτό μπορεί να προστίθεται, ως υδατικό διάλυμα, κατά το τελευταίο στάδιο της ξήρανσης, αμέσως πριν από τη συσκευασία του προϊόντος, είτε με διαβροχή και αναστροφή των δαμάσκηνων είτε με ψεκασμό».

Αυτή η τροποποίηση, με την οποία αίρεται η απαγόρευση χρήσης συντηρητικών στην παραγωγή του «suska sechlońska» και επιτρέπεται η χρήση σορβικού καλίου (Ε202), συνδέεται με το γεγονός ότι παραδοσιακά τα δαμάσκηνα πωλούνταν είτε χύδην είτε σε αεροδιαπερατές συσκευασίες (σε σάκους από λινό ύφασμα ή γιούτα), οπότε οι διαδικασίες υποκαπνισμού και ξήρανσης ήταν επαρκείς για την παράταση της διάρκειας ζωής του προϊόντος. Υπεύθυνες γι’ αυτό ήταν οι αντισηπτικές ιδιότητες του καπνού και η μείωση της περιεκτικότητας σε νερό μέσω της ξήρανσης. Επιπλέον, το προϊόν δεν αποθηκευόταν για μεγάλο διάστημα, αφού αφενός η παραγωγή του συνδεόταν κυρίως με τη γιορτή των Χριστουγέννων και αφετέρου το προϊόν προοριζόταν για ίδια κατανάλωση ή τοπική πώληση.

Η παραδοσιακή μέθοδος παρασκευής του «suska sechlońska» εξακολουθεί να χρησιμοποιείται και σήμερα. Ωστόσο, λόγω των αλλαγών αφενός στη μέθοδο πώλησης (απαιτήσεις των διανομέων και των αλυσίδων λιανικής) και αφετέρου στις απαιτήσεις υγιεινής και τις υγειονομικές απαιτήσεις που διέπουν τη συσκευασία των τροφίμων, τα δαμάσκηνα πρέπει πλέον να τοποθετούνται σε σφραγισμένες πλαστικές συσκευασίες. Ως εκ τούτου, σημειώθηκαν περιπτώσεις προσβολής του προϊόντος από μύκητες και υποβάθμισής της ποιότητάς του. Κάτι τέτοιο μπορεί να θέτει σε κίνδυνο την ασφάλεια των τροφίμων και την υγεία των καταναλωτών, ενώ επηρεάζει αρνητικά τη φήμη του προϊόντος.

Σύμφωνα με τους κανόνες της ΕΕ σχετικά με τα πρόσθετα τροφίμων, επιτρέπεται η προσθήκη συντηρητικών στα αποξηραμένα φρούτα. Η προσθήκη συντηρητικών δεν μεταβάλλει τις ιδιότητες του προϊόντος και δεν επηρεάζει τα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά του «suska sechlońska» που ορίζονται στις προδιαγραφές προϊόντος.

Στο σημείο 7 των προδιαγραφών προϊόντος του «suska sechlońska» (Μέθοδος παραγωγής - τοποθέτηση των καρπών), η ακόλουθη πρόταση: «Το ύψος της στρώσης των καρπών στο πλέγμα δεν υπερβαίνει συνήθως τα 20 cm» αντικαθίσταται από την πρόταση: «Τα δαμάσκηνα που υποβάλλονται σε διαδικασία ξήρανσης και υποκαπνισμού τοποθετούνται σε στρώσεις πάχους 20 έως 40 cm».

Παρόμοια τροποποίηση πραγματοποιείται στο σημείο 5 του ενιαίου εγγράφου, όπου η πρόταση: «Τα δαμάσκηνα που υποβάλλονται σε διαδικασία ξήρανσης και υποκαπνισμού τοποθετούνται σε στρώσεις πάχους 30 έως 50 cm» αντικαθίσταται από την πρόταση «Τα δαμάσκηνα που υποβάλλονται σε διαδικασία ξήρανσης και υποκαπνισμού τοποθετούνται σε στρώσεις πάχους 20 έως 40 cm».

Αυτή η τροποποίηση είναι απαραίτητη ώστε να τυποποιηθεί η πρακτική που χρησιμοποιείται από τους παραγωγούς. Οι παραγωγοί έχουν παρατηρήσει ότι η μείωση του πάχους της στρώσης των δαμάσκηνων που τοποθετούνται για ξήρανση και υποκαπνισμό ασκεί θετική επίδραση στον χρόνο και στην αποτελεσματικότητα αμφότερων των διαδικασιών και δεν μεταβάλλει τις χαρακτηριστικές ιδιότητες του προϊόντος «suska sechlońska». Επιπλέον, έχουν εναρμονιστεί οι αναλογικές πληροφορίες που περιέχονται, αφενός, στις προδιαγραφές προϊόντος (Μέθοδος παραγωγής) και, αφετέρου, στο ενιαίο έγγραφο (σημείο 5 - δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή).

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«SUSKA SECHLOŃSKA»

Αριθ. ΕΕ: PGI-PL-0600-AM01 – 10.10.2019

ΠΟΠ () ΠΓΕ (X)

1.   Ονομασία/-ες

«Suska sechlońska»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Πολωνία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

Κλάση 1.6. Φρούτα, λαχανικά και δημητριακά, νωπά ή μεταποιημένα

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Η ονομασία «suska sechlońska» προέρχεται από την τοπική διάλεκτο. «Suska» σημαίνει «suszka», δηλαδή ξηραμένο και καπνιστό δαμάσκηνο. Το επίθετο «sechlońska» προέρχεται από το τοπωνύμιο Sechna του δήμου Laskowa, από όπου προέρχεται η παράδοση της ξήρανσης.

Το «Suska sechlońska» είναι ένα δαμάσκηνο, με ή χωρίς πυρήνα, που έχει υποστεί ξήρανση και υποκαπνισμό.

Το μέγεθός του εξαρτάται από το μέγεθος του καρπού της χρησιμοποιούμενης ποικιλίας δαμάσκηνου και κυμαίνεται από 1,5 έως 4,5 cm, με βάρος 44 έως 99 δαμάσκηνα ανά 0,5 kg. Το σχήμα του εξαρτάται από την ποικιλία των καρπών που χρησιμοποιούνται για την ξήρανση και μπορεί να είναι στρογγυλό και πεπλατυσμένο έως ωοειδές. Το «Suska sechlońska» χαρακτηρίζεται από ελαστική, πολτώδη σάρκα καθώς και πτυχωτό και κολλώδες περισπέρμιο βαθυκύανου έως μελανού χρώματος. Έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση με επίγευση και άρωμα καπνού. Όταν διατίθεται προς πώληση, το τελικό προϊόν έχει περιεκτικότητα σε νερό μεταξύ 24 % και 42 %.

3.3.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Για την παραγωγή του «suska sechlońska» χρησιμοποιούνται καρποί του Prunus domestica L. ssp. domestica και ποικιλίες προερχόμενες από αυτό (Promis, Tolar, Nektawit, Valjevka και Stanley). Οι καρποί αυτών των ποικιλιών έχουν επιθυμητά χαρακτηριστικά για τη διαδικασία ξήρανσης και υποκαπνισμού, συμπεριλαμβανόμενης της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα και της σχετικά χαμηλής περιεκτικότητας σε νερό.

Ο καρπός πρέπει να είναι υγιής, χωρίς σημεία σήψης ή μηχανικής βλάβης και πρέπει να είναι απαλλαγμένος από ορατές βλάβες προκαλούμενες από έντομα, ακάρεα ή άλλα παράσιτα. Ο καρπός που χρησιμοποιείται πρέπει να είναι απαλλαγμένος από βλάβες, μολύνουσες ουσίες ή άλλους μη προσδιοριζόμενους οργανισμούς που θα τον καθιστούσαν ακατάλληλο προς βρώση.

3.4.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Τα ξηραντήρια που χρησιμοποιούνται για την ξήρανση πρέπει να βρίσκονται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής και το σύνολο της διαδικασίας ξήρανσης και υποκαπνισμού πρέπει επίσης να εκτελείται στην εν λόγω περιοχή. Το ξύλο και οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του προϊόντος μπορεί να μην προέρχονται από την οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή. Απαγορεύεται η χρήση ρητινούχου ξύλου. Το σύνολο της διαδικασίας ξήρανσης και υποκαπνισμού εκτελείται σε ειδικά ξηραντήρια φρούτων, τυπικά της περιοχής.

3.5.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

—

3.6.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

—

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η γεωγραφική περιοχή στην οποία παράγεται το προϊόν «suska sechlońska» καλύπτει 239,55 km2 και βρίσκεται εντός των διοικητικών ορίων των εξής τεσσάρων δήμων της επαρχίας Małopolskie: Laskowa, Iwkowa, Łososina Dolna και Żegocina. Η ονομασία «sechlońska» προέρχεται από το χωριό Sechna, που ανήκει στον δήμο Laskowa, και χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε όλη τη γεωγραφική περιοχή παραγωγής του «suska sechlońska».

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής

Η οριοθετημένη στο σημείο 4 γεωγραφική περιοχή βρίσκεται σε υψόμετρο 300 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας και χαρακτηρίζεται από πρανή με ποικίλες κλίσεις που συνήθως κυμαίνονται από 5° έως 25°.

Τα χαρακτηριστικά ξηραντήρια φρούτων, που έχουν σχεδιαστεί και οικοδομηθεί από τους κατοίκους της περιοχής με τρόπο ώστε να είναι προσαρμοσμένα στο τοπικό ανάγλυφο, αποτελούν τμήμα του τοπίου. Η περιοχή την οποία καλύπτουν οι εν λόγω τέσσερις δήμοι διαθέτει τον διόλου ευκαταφρόνητο αριθμό των 677 ξηραντηρίων, πράγμα που αποτελεί σαφές στοιχείο για τον πολύ στενό δεσμό του προϊόντος με τη γεωγραφική περιοχή. Ο αριθμός ξηραντηρίων είναι ένα από τα χαρακτηριστικά που διακρίνουν την εν λόγω περιοχή από τις γειτονικές της.

Τα ξηραντήρια αποτελούνται από τούβλινα θεμέλια κατασκευασμένα γύρω από μια εστία και από σκεπαστό θάλαμο με ξύλινο πλέγμα. Οι μέσες διαστάσεις του θαλάμου είναι περίπου 2 μέτρα πλάτος και περίπου 3,5 μέτρα μήκος. Ο θάλαμος διαιρείται σε δύο τμήματα με ξύλινο τοίχωμα που τον διασχίζει στο κέντρο του. Το κάτω τμήμα του θαλάμου αποτελείται από πλέγμα, κατασκευασμένο από σανίδες ξύλου χωρίς ρόζους, πλάτους 4 cm, πάχους 3 cm και μήκους περίπου 1 m. Οι σανίδες είναι τοποθετημένες στο ίδιο επίπεδο, σε ύψος περίπου 180 cm πάνω από την εστία, με τρόπο ώστε να διευκολύνεται η αυθόρμητη κυκλοφορία του καπνού και του θερμού αέρα. Οι θάλαμοι είναι κλεισμένοι με ξύλινα πορτάκια μέσα από τα οποία γεμίζεται το ξηραντήριο με δαμάσκηνα και τα οποία εμποδίζουν την απώλεια θερμότητας και παρέχουν προστασία από τις αντίξοες ατμοσφαιρικές συνθήκες. Κάτω από κάθε θάλαμο υπάρχει ένας φούρνος. Η κατασκευή αυτή προστατεύεται με δίριχτη στέγη. Τα ξηραντήρια αυτά αποτελούνται συνήθως από δύο ή τρεις θαλάμους, υπάρχουν ωστόσο ξηραντήρια με έναν μόνο θάλαμο ή ακόμη και με πέντε θαλάμους.

Η θερμοκρασία του ξηραντηρίου κατά την παραγωγή του «suska sechlońska» ποικίλλει από 45 °C έως 60 °C.

Τα δαμάσκηνα που υποβάλλονται σε διαδικασία ξήρανσης και υποκαπνισμού τοποθετούνται σε στρώσεις πάχους 20 έως 40 cm. Με ένα ειδικό φτυάρι, οι παραγωγοί αναστρέφουν τη μάζα των δαμάσκηνων που βρίσκονται στο ξηραντήριο μία φορά την ημέρα. Η διαδικασία διαρκεί από 4 έως 6 ημέρες, ανάλογα με το πάχος της στρώσης δαμάσκηνων. Η μέθοδος ξήρανσης και υποκαπνισμού των δαμάσκηνων αναπτύχθηκε χάρη στην τεχνογνωσία των τοπικών παραγωγών και χρησιμοποιείται μόνο για την παραγωγή των ξηρών δαμάσκηνων «suska sechlońska» εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος

Το προϊόν «Suska sechlońska» υποβάλλεται σε ξήρανση και υποκαπνισμό. Τα δαμάσκηνα υποβάλλονται σε ξήρανση και υποκαπνισμό μέσα σε ξηραντήρια με τη χρήση θερμού καπνού, στοιχείου που διαφοροποιεί τα δαμάσκηνα «suska sechlońska» από τα δαμάσκηνα που ξηραίνονται με θερμό αέρα. Κατά τη διαδικασία του υποκαπνισμού, το δαμάσκηνο αποβάλλει τμήμα του νερού που περιέχεται στους ιστούς του και πληρώνεται με καπνό ο οποίος διαθέτει αντισηπτικές ιδιότητες. Η μείωση της περιεκτικότητας των ιστών σε νερό κατά τη διάρκεια του υποκαπνισμού και η αντισηπτική επίδραση του καπνού παρεμποδίζουν την ανάπτυξη σηπτικών βακτηρίων, παρατείνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Ο καπνός δίνει στο φρούτο το μοναδικό του χρώμα, άρωμα και γεύση. Κατά την ξήρανση των δαμάσκηνων που είναι διαταγμένα σε στρώσεις πάχους 20 έως 40 cm και αναστρέφονται μία φορά την ημέρα, ο χυμός που αποβάλλεται από τα δαμάσκηνα καλύπτει τα ξηρά φρούτα, προσδίδοντάς τους μια γλυκίζουσα επίγευση. Τα «Suska sechlońska» που παράγονται με αυτόν τον τρόπο διαθέτουν χαρακτηριστική γλυκιά γεύση που συνδέεται με αντιληπτή επίγευση και άρωμα καπνού και με χαρακτηριστική όψη: κολλώδες περισπέρμιο βαθυκύανου έως μελανού χρώματος.

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΟΠ) ή με συγκεκριμένη ποιότητα, με τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος (για τις ΠΓΕ)

Ο δεσμός μεταξύ του προϊόντος «suska sechlońska» και της περιοχής βασίζεται στη φήμη του, η οποία έχει οικοδομηθεί πάνω στη μακρόχρονη παράδοση παραγωγής του προϊόντος και τις μοναδικές δεξιότητες των τοπικών παραγωγών.

Το προϊόν «Suska sechlońska» οφείλει την υψηλή ποιότητά του στις μοναδικές δεξιότητες των τοπικών παραγωγών και στις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής που χρησιμοποιούν. Ο σχεδιασμός των ξηραντηρίων και η μέθοδος ξήρανσης αντανακλούν την τεχνογνωσία των τοπικών παραγωγών και διακρίνονται σαφώς από τις μεθόδους παραγωγής που χρησιμοποιούνται σε άλλες περιοχές της Πολωνίας καθώς και στις γειτονικές περιοχές. Ο τρόπος με τον οποίο είναι κατασκευασμένα τα ξηραντήρια εξασφαλίζει ότι ο θερμός αέρας και ο καπνός κυκλοφορούν ταυτόχρονα, ξηραίνοντας επομένως και υποκαπνίζοντας τα δαμάσκηνα.

Ο δεσμός μεταξύ του προϊόντος «suska sechlońska» και της γεωγραφικής περιοχής καταδεικνύεται από το γεγονός ότι η ίδια η ονομασία του χωριού «Sechna» προέρχεται από την παράδοση υποκαπνισμού και ξήρανσης («Sechna» - «sechnie» δηλώνει suszenie, δηλαδή ξήρανση). Το στοιχείο αυτό αποδεικνύει τη μοναδικότητα του προϊόντος και τη βαθιά ριζωμένη παράδοση της μεθόδου παραγωγής στη γεωγραφική περιοχή που αναφέρεται στο σημείο 4.

Η παράδοση αναφέρει ότι η ιστορία της ξήρανσης των δαμάσκηνων ξεκίνησε από έναν τοπικό ιερέα, ο οποίος διέδωσε το έθιμο της ξήρανσης των δαμάσκηνων μεταξύ των πιστών της ενορίας του. Η μακρόχρονη παράδοση του «suska sechlońska» γίνεται εμφανής στο έργο του Jan Ligęza με τίτλο Ujanowice - wieś powiatu limanowskiego (Ujanowice - χωριό του νομού Limanowa) που δημοσιεύθηκε το 1905 (τόμος 9 των εργασιών της Εθνογραφικής Επιτροπής της Πολωνικής Ακαδημίας Τεχνών και Επιστημών). Η συνήθεια έχει επιβιώσει έως τη σύγχρονη εποχή και η μέθοδος παραγωγής έχει παραμείνει πρακτικά αναλλοίωτη. Το παλαιότερο ξηραντήριο, το οποίο δεν λειτουργεί πλέον, έχει ηλικία μεγαλύτερη των 100 ετών. Τα χαρακτηριστικά ξηραντήρια, σχεδιασμένα από τους τοπικούς παραγωγούς, αποτελούν απόδειξη ότι η παλιά μέθοδος έχει επιβιώσει. Τα ξηραντήρια αυτά ταιριάζουν απόλυτα με το τοπίο της περιοχής.

Η ξήρανση και ο υποκαπνισμός αποτελούν παραδόσεις τόσο διαδεδομένες ώστε έχουν εμπνεύσει τραγούδια και ποιήματα όπως, για παράδειγμα, αυτό το παλιό τραγούδι:

«... Oj Sechna, Sechna ty skopciała wiosko,

gdyby nie suszarnie byłabyś stolicą ...»

[... Ω Sechna, μαυρισμένη από την καπνιά Sechna,

Ω Sechna, μαυρισμένη από την καπνιά Sechna,

χωρίς όλα αυτά τα καπνιστήρια για τα φρούτα σου θά ‘σουν η πρωτεύουσα ...]

χωρίς όλα αυτά τα καπνιστήρια για τα φρούτα σου θά ‘σουν η πρωτεύουσα

Τη φήμη του προϊόντος μαρτυρούν άρθρα στον Τύπο όπως: Suszenie śliwek (Ξήρανση δαμάσκηνων), Gazeta Krakowska, Σεπτέμβριος 2004· Suska sechlońska lepsza niż Kalifornijska (Suska sechlońska: ανώτερα από τα δαμάσκηνα Καλιφόρνιας), Gazeta Krakowska, 27 Απριλίου 2007· ή Suska sechlońska puka do Unii (Τα δαμάσκηνα Suska sechlońska κτυπούν την πόρτα της ΕΕ), Dziennik Polski, 2-3 Μαΐου 2007 – άρθρο που αναφέρεται στην αίτηση για προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη.

Suszenie śliwek

Suska sechlońska lepsza niż Kalifornijska

Suska sechlońska puka do Unii

Η φήμη του «suska sechlońska» επιβεβαιώνεται και από τα βραβεία και τις διακρίσεις που απονεμήθηκαν στο προϊόν σε διάφορους διαγωνισμούς: το 2000, το προϊόν διακρίθηκε στον διαγωνισμό Nasze Kulinarne Dziedzictwo (Η πολιτισμική μας κληρονομιά)· το 2004, βραβεύτηκε στον διαγωνισμό Perła 2004 (Μαργαριτάρι 2004) ως το καλύτερο περιφερειακό τρόφιμο της Πολωνίας· και το 2006 κατατάχθηκε στην πρώτη θέση στη δημοσκόπηση Małopolski Smak (Γεύση Małopolskie).

Nasze Kulinarne Dziedzictwo

Perła 2004

Małopolski Smak

Η Γιορτή του Δαμάσκηνου (Święto Suszonej Śliwki), η οποία πραγματοποιείται από το 2001 στο Dobrociesz, προβάλλει το δαμάσκηνο στις πολυποίκιλες μορφές του, αποτελώντας αδιάψευστο μάρτυρα όσον αφορά τη φήμη του, τον δεσμό του με τη γεωγραφική περιοχή και την παράδοση της ξήρανσης του φρούτου. Η φήμη του «suska sechlońska» επιβεβαιώνεται ακόμη από την ύπαρξη του «Δρόμου του Δαμάσκηνου», μιας διαδρομής περιήγησης την οποία προτείνουν οι τοπικές αρχές και περιλαμβάνει τις γεωργικές εκμεταλλεύσεις που διαθέτουν οπωρώνες με δαμασκηνιές και ξηραντήρια.

Święto Suszonej Śliwki

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών

(άρθρο 6 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο του παρόντος κανονισμού)

https://www.gov.pl/web/rolnictwo/wnioski-przekazane-komisji-europejskiej

---

(1)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

1

---

| 22.6.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 208/10 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 208/10

---

Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

(2020/C 208/05)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης σύμφωνα με το άρθρο 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1) εντός τριών μηνών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«COLATURA DI ALICI DI CETARA»

Αριθ. ΕΕ: PDO-IT-02440 — 16.10.2018

ΠΟΠ (X) ΠΓΕ ( )

1.   Ονομασία

«Colatura di Alici di Cetara»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Ιταλία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

Κλάση 1.7. Νωπά ψάρια, μαλάκια και μαλακόστρακα και προϊόντα αυτών

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Το προϊόν «Colatura di Alici di Cetara» [σάλτσα αντζούγιας] είναι ένα ρευστό προϊόν που αποκτάται με τη ζύμωση γαύρων (Engraulis encrasicolus L.) σε αλάτι. Κατά τη διάθεση στην αγορά πρέπει να έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά: διαύγεια: διαυγής και λαμπερή· χρώμα: κεχριμπαρένιο, που τείνει προς το καστανό-ερυθρωπό μαονί· άρωμα: μεγάλης διάρκειας, έντονο, θυμίζει το άρωμα γαύρου σε αλάτι (αντζούγιας), φρέσκου γαύρου και θαλασσινής αλμύρας· γεύση: ευχάριστη (ουμάμι), έντονη και πολύ αρωματική, λόγω της χρήσης των γαύρων και του αλατιού ως πρώτων υλών·

Το προϊόν «Colatura di Alici di Cetara» είναι ένα εκχύλισμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες το οποίο αποτελείται από ελεύθερα αμινοξέα που μπορούν να απορροφηθούν άμεσα από τον οργανισμό. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι αποτέλεσμα της διαδικασίας ρήξης των κυττάρων η οποία λαμβάνει χώρα όταν οι γαύροι ζυμώνονται, σε στενή επαφή με το θαλασσινό αλάτι, μέσα σε ξύλινα βαρέλια και σε terzigni [μικρά βαρέλια]. Στον πίνακα που ακολουθεί απεικονίζονται οι τιμές αναφοράς για το προϊόν «Colatura di Alici di Cetara» μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας αλάτισης-ζύμωσης.

| Παράμετρος | Τιμή αναφοράς |
| --- | --- |
| ΑΛΑΤΙ | ≥ 20 g ανά 100 g προϊόντος |
| ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ | ≥ 8 g ανά 100 g προϊόντος |
| ΛΙΠΗ | από 0,1 έως 3 g ανά 100 g προϊόντος |
| pH | 5-7 |

Παράμετρος

Τιμή αναφοράς

ΑΛΑΤΙ

≥ 20 g ανά 100 g προϊόντος

ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

≥ 8 g ανά 100 g προϊόντος

ΛΙΠΗ

από 0,1 έως 3 g ανά 100 g προϊόντος

pH

5-7

3.3.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

Οι γαύροι (Engraulis encrasicolus) αλιεύονται στη θαλάσσια περιοχή στα ανοιχτά της επαρχίας του Salerno· χονδρό ή μέτριο θαλασσινό αλάτι.

3.4.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Οι γαύροι αλιεύονται στη θαλάσσια περιοχή στα ανοιχτά της επαρχίας του Salerno, σε μέγιστη απόσταση 12 μιλίων από την ακτή. Τα στάδια μεταποίησης, ζύμωσης, ωρίμασης και στράγγισης του προϊόντος ΠΟΠ «Colatura di Alici di Cetara» εκτελούνται σε μονάδες επεξεργασίας εντός της συγκεκριμένης περιοχής που ορίζεται στο σημείο 4 κατωτέρω. Οι διαδικασίες ωρίμασης και στράγγισης μπορεί επίσης να εκτελούνται σε επιχειρήσεις τροφοδοσίας, ωστόσο μόνο σε αυτές που έχουν έδρα στον δήμο της Cetara.

3.5.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Το προϊόν ΠΟΠ «Colatura di Alici di Cetara» πρέπει να πωλείται σε διαυγείς και διαφανείς γυάλινους περιέκτες χωρητικότητας από 50 ml έως 1 000 ml.

3.6.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Η ετικέτα που επικολλάται στους γυάλινους περιέκτες πρέπει να φέρει την ένδειξη «Colatura di Alici di Cetara» D.O.P. [ΠΟΠ], τυπωμένη με ευανάγνωστους, ανεξίτηλους χαρακτήρες που ξεχωρίζουν με σαφήνεια από οποιαδήποτε άλλη διατύπωση στην ετικέτα. Στην ετικέτα πρέπει επίσης να αναγράφονται τα εξής: α) ο λογότυπος της ΠΟΠ· β) το σύμβολο της Ευρωπαϊκής Ένωσης· γ) τα χαρακτηριστικά του περιέκτη: terzigno [μικρό βαρέλι] ή βαρέλι.

Εφόσον το προϊόν έχει υποστεί ωρίμαση, η λέξη «invecchiata» [«προϊόν ωρίμασης»] μπορεί να χρησιμοποιείται στην ετικέτα, ακολουθούμενη από τον αριθμό των μηνών/ετών της διαδικασίας ωρίμασης.

Ο λογότυπος του προϊόντος ΠΟΠ «Colatura di Alici di Cetara» περιέχει τέσσερα σχηματοποιημένα στοιχεία: ένα terzigno, το περίγραμμα του πύργου της Cetara μέσα στο βαρέλι, έναν γαύρο σε πρώτο πλάνο και τέλος μια σταγόνα της σάλτσας αντζούγιας.

Image 1

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η περιοχή αλιείας περιλαμβάνει τη θαλάσσια περιοχή στα ανοιχτά της επαρχίας του Salerno. Η απόσταση από την ακτή, η οποία εκτείνεται το πολύ στα 12 μίλια, ποικίλει και εξαρτάται από το βάθος αλίευσης (από 50 έως 200 m). Όλα τα στάδια παρασκευής, μεταποίησης, ωρίμασης και στράγγισης πρέπει να εκτελούνται αποκλειστικά στους δήμους της επαρχίας του Salerno.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Χάρη στα οσφρητικά και γευστικά χαρακτηριστικά του, το προϊόν «Colatura di Alici di Cetara» χρησιμοποιείται ως φυσικό καρύκευμα και σάλτσα για ζυμαρικά και άλλα φαγητά, είτε απλά είτε πιο σύνθετα.

Το άρωμα θυμίζει γαύρο σε αλάτι, θάλασσα, είναι έντονο και μεγάλης διάρκειας. Η σάλτσα έχει έντονη γεύση και είναι ιδιαίτερα εύγεστη.

Τα αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά του προϊόντος «Colatura di Alici di Cetara» συνδέονται με τις ιδιαίτερες συνθήκες στην περιοχή αλιείας που εκτείνεται στα ανοιχτά της επαρχίας του Salerno, καθώς και με τη δεξιοτεχνία που απαιτείται για την προετοιμασία των ψαριών και των παραδοσιακών περιεκτών μέσα στους οποίους λαμβάνει χώρα η ζύμωση.

Τα φυσικά χαρακτηριστικά της περιοχής παραγωγής είναι πολύ ασυνήθιστα: στα βόρεια, η περιοχή οριοθετείται από την οροσειρά Lattari, η οποία σχηματίζει τη ραχοκοκαλιά των ακτών Αμάλφι και Σορέντο, με μεγάλες διαφορές στο υψόμετρο (από την επιφάνεια της θάλασσας έως και πάνω από 1 400 μέτρα), και στα νότια φτάνει μέχρι την ακτή Cilento, η οποία έχει παρεμφερή χαρακτηριστικά. Επιπλέον, η μεγάλη ποικιλομορφία της θαλάσσιας περιοχής συμβάλλει στη δημιουργία ιδιαίτερων περιβαλλοντικών συνθηκών όπου αναπτύσσεται το συγκεκριμένο είδος ιχθύος: υπάρχουν κάποιες περιοχές πολύ βαθέων υδάτων που απέχουν μόλις λίγα μίλια από την ακτή. Αυτό σημαίνει ότι η αλιεία γαύρου στην περιοχή πραγματοποιείται το πολύ σε απόσταση 12 μιλίων από την ακτή, σε μέσο βάθος περίπου 200 m. Σε αυτή τη θαλάσσια περιοχή συναντώνται υψηλά επίπεδα αλατότητας —περίπου 38 μέρη ανά χιλιάδα— και χαμηλή ανάπτυξη φυτοπλαγκτού. Ως εκ τούτου, οι γαύροι έχουν πιο περιορισμένη και πιο αργή ανάπτυξη και επομένως χαμηλά επίπεδα λίπους, γεγονός που καθιστά πιο εύγεστα τόσο τα ψάρια που διατηρούνται στο αλάτι όσο και τη σάλτσα που παρασκευάζεται από αυτή την παρατεταμένη διαδικασία αλάτισης. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος μειώνει τον κίνδυνο χημικών αντιδράσεων που μπορεί να προκαλέσουν τάγγιση του προϊόντος κατά την περίοδο ζύμωσης των ψαριών στο αλάτι.

Η αλιεία γαύρου αποτελεί παραδοσιακή δραστηριότητα σε πολλές παράκτιες περιοχές της επαρχίας του Salerno. Αυτό συνέβαλε στην ανάπτυξη μιας ξεχωριστής και ευρέως διαδεδομένης δεξιοτεχνίας, που συνίσταται στην προετοιμασία και στην αλάτιση του γαύρου, αρχικά από μέλη των οικογενειών των αλιέων και αργότερα από μικρά εργαστήρια, τη δημιουργία των οποίων ακολούθησαν μεσαίου μεγέθους βιομηχανικές επιχειρήσεις Το προϊόν «Colatura di Alici di Cetara», ακόμη και όταν παράγεται από μεσαίου μεγέθους επιχειρήσεις, εξακολουθεί να διατηρεί τον βιοτεχνικό χαρακτήρα του, χάρη στη δεξιοτεχνία των τοπικών εργατών.

Μία από τις βασικές δεξιότητες είναι η ικανότητα των εργατών της περιοχής, κυρίως των γυναικών, να εκτελούν γρήγορα και άψογα τις εργασίες του αποκεφαλισμού και εκσπλαχνισμού των γαύρων. Αυτή η διαδικασία εκτελείται αποκλειστικά χειρωνακτικά προκειμένου να εξασφαλίζεται η πλήρης αφαίρεση της κεφαλής και των σπλάχνων, η απουσία των οποίων ασκεί θετική επίδραση στην ποιότητα καθώς και στο άρωμα και στη γεύση του προϊόντος «Colatura di Alici di Cetara», αφού αποτρέπει την εμφάνιση μιας πικρής νότας.

Αυτές οι εργασίες εκτελούνται αμέσως μετά την αλίευση των γαύρων προκειμένου να αποφεύγεται η ψύξη τους ή η πολύωρη διατήρηση στο ψυγείο, γεγονός που θα επέφερε επιδείνωση της ποιότητας της πρώτης ύλης.

Επιπλέον, εξίσου σημαντική είναι η δεξιοτεχνία των εργατών κατά την προετοιμασία των παραδοσιακών ξύλινων περιεκτών για την αλάτιση των γαύρων. Η διαδικασία, η οποία εκτελείται αποκλειστικά χειρωνακτικά, περιλαμβάνει την εναπόθεση γαύρων και θαλασσινού αλατιού σε επάλληλες στρώσεις. Μόλις ολοκληρωθούν όλες οι στρώσεις, ο περιέκτης σκεπάζεται με κάλυμμα. Κατόπιν, επάνω στο κάλυμμα, τοποθετούνται βάρη ώστε να εξασφαλίζεται η άσκηση επαρκούς πίεσης.

Η πλήρωση του περιέκτη πρέπει να εκτελείται σωστά. Οι γαύροι πρέπει να τοποθετούνται με τάξη και να βρίσκονται πολύ κοντά ο ένας στον άλλο στις επιμέρους στρώσεις και να καλύπτονται πλήρως από το αλάτι, προκειμένου να αποτρέπεται ο κίνδυνος αλλοίωσης εξαιτίας ανεπιθύμητων οξειδωτικών διαδικασιών που προκαλούνται από την παρουσία θυλάκων οξυγόνου. Αυτές οι συνθήκες είναι σημαντικές, δεδομένου ότι μέσα σε αυτόν τον περιέκτη δημιουργείται το προϊόν «Colatura di Alici di Cetara» και αναπτύσσει, κατά τη διάρκεια της φάσης ζύμωσης των ψαριών στο αλάτι, τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του, ιδίως το άρωμα και τη γεύση του.

Επί αιώνες, το προϊόν «Colatura di Alici di Cetara» δεν ήταν ευρέως διαθέσιμο. Κυκλοφορούσε αποκλειστικά στην περιοχή της ακτής Αμάλφι, και κυρίως στη Cetara, όπου, σύμφωνα με τις παραδόσεις, παίζει βασικό ρόλο στο εορταστικό τραπέζι της παραμονής των Χριστουγέννων, καθώς συνοδεύει ζυμαρικά όπως σπαγγέτι ή λιγκουίνι.

Το προϊόν έγινε ευρύτερα γνωστό αφότου προσέλκυσε το ενδιαφέρον των μέσων ενημέρωσης.

Η διάθεση του προϊόντος στο εμπόριο ξεκίνησε στο δεύτερο μισό της δεκαετίας του 1980, πρώτα σε τοπική και έπειτα σε ευρύτερη κλίμακα.

Η σάλτσα «Colatura di Alici di Cetara» είναι ένα γαστρονομικό προϊόν που χαίρει μεγάλης εκτίμησης σε ολόκληρη την Ιταλία και, σε πολλές περιπτώσεις, έχει περάσει τα εθνικά σύνορα ως ιδιαίτερο συστατικό της τοπικής κουζίνας της ακτής Αμάλφι και ειδικότερα της Cetara.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών

(Άρθρο 6 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο του παρόντος κανονισμού)

Η εθνική διαδικασία ένστασης ενεργοποιήθηκε από το υπουργείο με τη δημοσίευση της αίτησης καταχώρισης της ΠΟΠ «Colatura di Alici di Cetara» στην Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana (Επίσημη Εφημερίδα της Ιταλικής Δημοκρατίας) αριθ. 181, της 1ης Αυγούστου 2018. Το πλήρες κείμενο των προδιαγραφών προϊόντος διατίθεται στον ακόλουθο ιστότοπο:

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

ή εναλλακτικά:

απευθείας στην αρχική σελίδα του ιστοτόπου του υπουργείου Πολιτικών Γεωργίας, Τροφίμων και Δασών (www.politicheagricole.it), επιλογή «Prodotti DOP IGP» (στο επάνω και δεξιό τμήμα της οθόνης), κατόπιν «Prodotti DOP IGP STG» (στα πλάγια, στο αριστερό τμήμα της οθόνης) και τέλος «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE».

---

(1)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

---

| 22.6.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 208/13 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 208/13

---

Δημοσίευση του ενιαίου εγγράφου που τροποποιήθηκε κατόπιν της έγκρισης τροποποίησης ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012

(2020/C 208/06)

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την παρούσα τροποποίηση ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 664/2014 της Επιτροπής (1)

Η αίτηση έγκρισης της εν λόγω τροποποίησης ήσσονος σημασίας είναι διαθέσιμη στη βάση δεδομένων eAmbrosia της Επιτροπής.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«MELA DI VALTELLINA»

Αριθ. ΕΕ: PGI-IT-0574-AM01 – 17.2.2020

ΠΟΠ () ΠΓΕ (Χ)

1.   Ονομασία/-ες

«Mela di Valtellina»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Ιταλία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

Κλάση 1.6 Οπωροκηπευτικά και σιτηρά νωπά ή μεταποιημένα.

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Για την παραγωγή του μήλου «Mela di Valtellina» χρησιμοποιούνται καρποί των ακόλουθων ποικιλιών: «Red Delicious» — «Golden Delicious» — «Gala». Κατά τη διάθεσή του στην αγορά, το προϊόν παρουσιάζει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά: Red Delicious: Επικάρπιο μεγάλου πάχους, ελάχιστα κηρώδες, με λαμπερό, έντονο κόκκινο χρώμα, με υπερκείμενο χρώμα το οποίο καλύπτει πάνω από το 80 % της επιφάνειας, λείο, χωρίς σκωριόχρωμο χρωματισμό και λιπαρότητα, ανθεκτικό στους χειρισμούς. Σχήμα επιμήκους κόλουρου κώνου με πέντε λοβούς και ισημερινό προφίλ πενταγωνικό. Μέγεθος ελάχιστης διαμέτρου 65 mm. Ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα πάνω από 10°brix. Σάρκα: Λευκή με μέτριας έντασης άρωμα μήλου, Γίνονται έντονα αντιληπτά αρώματα μελιού, γιασεμιού και βερίκοκου. Πολύ τραγανή και χυμώδης. Επικρατεί γλυκιά γεύση με αισθητή οξύτητα και άρωμα μέτριας έντασης. Χωρίς αίσθηση πικράδας. Η ελάχιστη σκληρότητα της σάρκας είναι 5 kg/cm2. Golden Delicious: Επικάρπιο ελάχιστα κηρώδες, με έντονο κίτρινο χρώμα όταν έχει ωριμάσει, ενίοτε με ρόδινη επικάλυψη στο τμήμα που είναι εκτεθειμένο στον ήλιο, ορισμένες φορές σκωριόχρωμο, ευαίσθητο στους χειρισμούς. Σχήμα σφαιροειδές ή επιμήκους κόλουρου κώνου, ελαφρώς πολυγωνικό σε διαμήκη τομή. Μέγεθος ελάχιστης διαμέτρου 65 mm. Ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα πάνω από 11,5°brix. Σάρκα υπόλευκου χρώματος, με έντονο άρωμα μήλου. Μετρίως σκληρή, τραγανή και χυμώδης και σχεδόν καθόλου αλευρώδης. Οι καρποί διακρίνονται για τη γλυκύτητά τους, ωστόσο με αξιοσημείωτες τιμές οξύτητας που καθιστούν πιο αισθητή τη φρεσκάδα του καρπού. Άρωμα μήλου μέτριας-υψηλής έντασης. Χωρίς αίσθηση πικράδας. Ελάχιστη σκληρότητα της σάρκας 5 kg/cm2. Gala: Επικάρπιο με λαμπερό κόκκινο χρώμα και υπερκείμενο χρώμα το οποίο καλύπτει πάνω από το 30 % της επιφάνειας, για την κοινή ποικιλία Gala και το 65 %, για τους βελτιωμένους κλώνους. Σχήμα βραχέος κόλουρου κώνου, με τους πέντε λοβούς προς τη βάση του ποδίσκου αρκετά έντονους. Μέγεθος ελάχιστης διαμέτρου 65 mm. Ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα πάνω από 11°brix. Σάρκα υπόλευκου χρώματος, με μέτριας έντασης άρωμα. Μετρίως σκληρή, πολύ χυμώδης και καθόλου αλευρώδης, Έχει γλυκιά γεύση, λίγο όξινη, και ευχάριστο άρωμα μέτριας έντασης. Χωρίς αίσθηση πικράδας. Ελάχιστη σκληρότητα της σάρκας 5 kg/cm2. Επιτρέπεται να διατίθενται στο εμπόριο μόνο οι καρποί των κατηγοριών ποιότητας Extra και I.

3.3.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

—

3.4.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Οι εργασίες παραγωγής πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.

3.5.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Το μήλο Mela di Valtellina διατίθεται στο εμπόριο μέσα σε κυψελωτά καλάθια – χαρτοτελάρα – πτυσσόμενο χαρτόνι (traypak) – ξύλινα τελάρα – επαναχρησιμοποιήσιμα τελάρα από πλαστικό υλικό – σφραγισμένες συσκευασίες με περισσότερα φρούτα (σκαφίδια, χαρτοκιβώτια και σακίδια).

3.6.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Η ένδειξη «Mela di Valtellina» Indicazione Geografica Protetta (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη) ή το αρκτικόλεξό της, IGP (ΠΓΕ), πρέπει να αναγράφεται με σαφή και απολύτως ευανάγνωστό τρόπο, με διαστάσεις που υπερέχουν κάθε άλλης ένδειξης που αναγράφεται στις σφραγισμένες συσκευασίες ή στους μεμονωμένους καρπούς. Όταν οι καρποί επισημαίνονται ατομικά, τουλάχιστον το 50 % των καρπών πρέπει να φέρει ετικέτα στη συσκευασία. Όταν οι καρποί δεν φέρουν ατομική ετικέτα, πρέπει να χρησιμοποιούνται συσκευασίες κλειστές και σφραγισμένες. Ο λογότυπος αποτελείται από την ένδειξη «Mela di Valtellina» Indicazione Geografica Protetta (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη). Οι χρωματομετρικοί δείκτες είναι οι ακόλουθοι: κόκκινο (pantone red 032), πράσινο (pantone 355) και μαύρο (100 %). Η γραμματοσειρά πρέπει να είναι Futura Bold.

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η περιοχή παραγωγής του μήλου «Mela di Valtellina» περιλαμβάνει την επικράτεια των ακόλουθων δήμων της επαρχίας Sondrio: Albosaggia, Andalo Valtellino, Ardenno, Berbenno di Valtellina, Bianzone, Buglio in Monte, Caiolo, Castello dell’Acqua, Castione Andevenno, Cedrasco, Cercino, Chiavenna, Chiuro, Cino, Civo, Colorina, Cosio Valtellino, Dazio, Delebio, Dubino, Faedo Valtellino, Forcola, Fusine, Gordona, Grosio, Grosotto, Lovero, Mantello, Mazzo di Valtellina, Mese, Mello, Montagna in Valtellina, Morbegno, Novate Mezzola, Piateda, Piantedo, Piuro, Poggiridenti, Ponte in Valtellina, Postalesio, Prata Camportaccio, Rogolo, Samolaco, San Giacomo Filippo, Sernio, Sondalo, Sondrio, Spriana, Talamona, Teglio, Tirano, Torre di Santa Maria, Tovo di Sant’Agata, Traona, Tresivio, Verceia, Vervio, Villa di Chiavenna, Villa di Tirano.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Η ιδιαιτερότητα της περιοχής στην οποία παράγεται το προϊόν «Mela di Valtellina» συνίσταται στον εξαιρετικά ευνοϊκό προσανατολισμό της κοιλάδας της Valtellina. Η κοιλάδα αυτή εκτείνεται σε κατεύθυνση Ανατολής-Δύσης· βόρεια προστατεύεται από τις Ραιτικές Άλπεις και νότια από την οροσειρά Prealpi Orobie. Κατά συνέπεια, το κλίμα είναι πολύ ήπιο με ιδιαίτερο τύπο ανέμων, που οφείλεται στο φαινόμενο Foehn, ενός ανέμου πολύ θερμού και ξηρού, που προκαλεί απότομη άνοδο της θερμοκρασίας και πτώση της υγρασίας του αέρα. Η κοιλάδα εκτείνεται σε υψόμετρο 200 m έως 900 m και για τον λόγο αυτό οι οπωρώνες έχουν προνομιακή θέση όσον αφορά την έκθεση στο φως και τον αέρα. Βρίσκονται κυρίως πάνω σε κωνοειδείς λιθώνες προσχωσιγενούς προέλευσης αποτελούμενους κυρίως από χονδροειδή αδρομερή υλικά, διαπερατά, με παντελή απουσία της ικανότητας συγκράτησης νερού και υπόξινη ή όξινη αντίδραση του εδάφους.

Από την οργανοληπτική ανάλυση έχουν προκύψει χαρακτηριστικά κοινά στις τρεις ποικιλίες που φέρουν την ονομασία «Mela di Valtellina» και χαρακτηρίζονται από σφικτή, συμπαγή, τραγανή και αρωματική σάρκα. Ειδικότερα:

| — | η ποικιλία Gala διαθέτει σάρκα μετρίως συμπαγή, πολύ χυμώδη, καθόλου αλευρώδη. Έχει γλυκιά γεύση, ελάχιστα όξινη, καθόλου πικρή και ευχάριστο άρωμα μέτριας έντασης. |
| --- | --- |

—

η ποικιλία Gala διαθέτει σάρκα μετρίως συμπαγή, πολύ χυμώδη, καθόλου αλευρώδη. Έχει γλυκιά γεύση, ελάχιστα όξινη, καθόλου πικρή και ευχάριστο άρωμα μέτριας έντασης.

| — | Η Golden Delicious διακρίνεται για τη μετρίως σκληρή, τραγανή και χυμώδη και την καθόλου αλευρώδη σάρκα της. Η γεύση της είναι γλυκιά και το άρωμα έντονο. |
| --- | --- |

—

Η Golden Delicious διακρίνεται για τη μετρίως σκληρή, τραγανή και χυμώδη και την καθόλου αλευρώδη σάρκα της. Η γεύση της είναι γλυκιά και το άρωμα έντονο.

| — | Η Red Delicious έχει έντονο άρωμα με νότες μελιού, γιασεμιού και βερίκοκου. Η σάρκα της είναι σκληρή, τραγανή και εξαιρετικά χυμώδης και το άρωμά της έχει μέτρια ένταση. |
| --- | --- |

—

Η Red Delicious έχει έντονο άρωμα με νότες μελιού, γιασεμιού και βερίκοκου. Η σάρκα της είναι σκληρή, τραγανή και εξαιρετικά χυμώδης και το άρωμά της έχει μέτρια ένταση.

Άλλη ιδιαιτερότητα αποτελεί το πολύ έντονο χρώμα και το επίμηκες σχήμα των καρπών, που είναι πολύ ελκυστικό· τα χαρακτηριστικά αυτά γίνονται εντονότερα λόγω της έντονης έκθεσης των εδαφών της Valtellina που περιγράφονται στο σημείο 4— στην ηλιακή ακτινοβολία.

Η φήμη του προϊόντος «Mela di Valtellina» ανάγεται στην περίοδο μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο και διαδόθηκε σταδιακά με την πάροδο του χρόνου χάρη στη συμβολή των συνεταιρισμών καλλιεργητών οπωροκηπευτικών οι οποίοι, σε συνεργασία με πανεπιστημιακά ιδρύματα ειδικευμένα στη μηλοκαλλιέργεια, καθιέρωσαν το «σύστημα του μήλου» στην Valtellina. Ήδη το 1968 στο Ponte in Valtellina πραγματοποιήθηκε η «2η Εθνική διάσκεψη ορεινής οπωροκαλλιέργειας» υπό την αιγίδα της Ιταλικής Εταιρείας Οπωροκηπευτικών και ακολούθησε, το 1983, η «Διάσκεψη για την επιλογή ποικιλιών και την ανανέωση της ορεινής οπωροκαλλιέργειας». Η μηλοκαλλιέργεια ακολουθεί ορισμένες παραδοσιακές και καθιερωμένες καλλιεργητικές πρακτικές, οι οποίες σήμερα εφαρμόζονται στην επαγγελματική καλλιέργεια του μήλου, η οποία με την πάροδο του χρόνου και την πρόοδο της καλλιέργειας έχει αναδειχθεί σε έναν από τους οικονομικούς πυλώνες της κοιλάδας. Αρκεί να αναλογιστεί κανείς όλες τις συνδεόμενες με αυτή δραστηριότητες, όπως η εκμηχάνιση, η εγκατάσταση αρδευτικών συστημάτων, η προμήθεια τεχνικών μέσων, οι υπηρεσίες εμπορίας, ο τομέας της συσκευασίας, το σύστημα μεταφορών κ.λπ. Το γόητρο της μηλοκαλλιέργειας στην κοιλάδα της Valtellina κατέστησε δυνατή την προσέλκυση σημαντικών επενδύσεων. Για παράδειγμα, την εγκατάσταση πολυάρδευσης της κοινοπραξίας Consorzio Sponda Soliva που διαχειρίζεται την άρδευση 2 000 εκταρίων. Η εγκατάσταση αυτή δημιουργήθηκε τη δεκαετία του ‘70 και χρηματοδοτήθηκε με δάνεια από το Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο Εγγυήσεων (ΕΓΤΕ). Η αυξανόμενη αποδοχή των φρούτων αυτών από τους καταναλωτές, η οποία παγιώθηκε με την πάροδο δεκαετιών, οφείλεται στον τόπο παραγωγής. Πράγματι, το γεγονός ότι η κοιλάδα αναπτύσσεται σε κατεύθυνση Ανατολής-Δύσης, προσανατολισμός μοναδικός στα αλπικά εδάφη οπωροκαλλιέργειας, επιτρέπει τη μεγαλύτερη έκθεση των εδαφών στο ηλιακό φως και προσδίδει στο επικάρπιο των μήλων τα χαρακτηριστικά που περιγράφονται στο σημείο 3.2. Αυτή η ορογραφική διαμόρφωση του εδάφους, στην οποία οφείλεται η υψηλή ποιότητα της φωτεινής ακτινοβολίας, σε συνδυασμό με την έντονη διακύμανση της θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας, με τα χαλαρά εδάφη που δεν συγκρατούν το νερό και με την ισορροπία των βροχοπτώσεων χάρη στην οποία υπάρχει εναλλαγή στον κύκλο ύγρανσης/ξήρανσης του επικάρπιου των μήλων, επιτρέπει τη βέλτιστη σταδιακή ωρίμασή τους διατηρώντας τη σάρκα τους σφικτή και τραγανή και το σχήμα τους πιο επίμηκες και ελαφρώς πολυγωνικό. Οι τρεις ποικιλίες που φέρουν τη γεωγραφική ένδειξη αποτελούν το κορυφαίο προϊόν της μηλοπαραγωγής στην κοιλάδα Valtellina. Πράγματι στις 3 αυτές ποικιλίες, Golden Delicious, Red Delicious και Gala επικεντρώθηκε σταδιακά το ενδιαφέρον καταναλωτών και καλλιεργητών, καθώς αυτές, σε μεγαλύτερο βαθμό από τις υπόλοιπες ποικιλίες, ωφελήθηκαν από τις ιδιαιτερότητες της περιοχής, συμπεριλαμβανόμενων των ανθρώπινων παραγόντων. Οι ιδιαιτερότητες της περιοχής και οι ικανότητες του ανθρώπου, ο οποίος με την πάροδο των ετών διατήρησε καλλιεργητικές τεχνικές που σέβονται και προστατεύουν τις κοιλάδες και τα βουνά, καθώς και η θέληση των παραγωγών οι οποίοι, από τη δεκαετία του ‘80, επιδίωξαν να κάνουν γνωστή στους καταναλωτές την ποιότητα των μήλων τους, προβάλλοντας την προέλευσή τους από την κοιλάδα Valtellina μέσω της αναγραφής σχετικών ενδείξεων στις συσκευασίες που διέθεταν στην αγορά, συνέβαλαν στην ευρεία διάδοση του προϊόντος στους εγχώριους και ξένους καταναλωτές. Αυτό επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι το μήλο «Mela di Valtellina» διατίθεται στα σημεία πώλησης του σύγχρονου δικτύου διανομής και στα ειδικά καταστήματα ως προϊόν ανώτερης αξίας. Έχει καταγραφεί αύξηση της μέσης τιμής παραγωγής ανά χιλιόγραμμο προϊόντος από τις 85 λιρέτες για την ποικιλία Golden και 80 για την ποικιλία Red το 1968, στις 105 και 110 λιρέτες αντιστοίχως το 1974. Λίγα χρόνια αργότερα, το 1979, οι τιμές τριπλασιάστηκαν, φθάνοντας τις 330 λιρέτες/kg για την Golden και τις 420 λιρέτες/kg για την Red· την επόμενη δεκαετία, το 1987, οι μέσες τιμές ανά χιλιόγραμμο έφθασαν τις 680 και 830 λιρέτες αντίστοιχα. Από το 1996 έως σήμερα, οι τιμές σημειώνουν αυξητική τάση, φθάνοντας το 2006 τα 0,31 ευρώ/kg για την Golden και τα 0,37 ευρώ/kg για την Red και την Gala. Κατά μέσο όρο, οι τιμές για τις 3 προαναφερόμενες ποικιλίες ήταν αυξημένες κατά τουλάχιστον 10 % σε σχέση με τις μέσες εθνικές τιμές για τις ίδιες ποικιλίες.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών του προϊόντος

(άρθρο 6 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο του παρόντος κανονισμού)

Το πλήρες κείμενο των προδιαγραφών προϊόντος διατίθεται στον ακόλουθο ιστότοπο:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335”

ή

απευθείας στην αρχική σελίδα του ιστοτόπου του υπουργείου Πολιτικών Γεωργίας, Τροφίμων και Δασών (www.politicheagricole.it), επιλογή «Qualità» (στο επάνω δεξιά τμήμα της οθόνης), κατόπιν «Prodotti DOP IGP STG» (στα πλάγια, στο αριστερό τμήμα της οθόνης) και τέλος «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE».

---

(1)  ΕΕ L 179 της 19.6.2014, σ. 17.

---

| 22.6.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 208/16 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 208/16

---

Δημοσίευση του ενιαίου εγγράφου που τροποποιήθηκε κατόπιν έγκρισης τροποποίησης ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 53 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012

(2020/C 208/07)

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την παρούσα τροποποίηση ήσσονος σημασίας σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 664/2014 της Επιτροπής (1).

Η αίτηση έγκρισης της εν λόγω τροποποίησης ήσσονος σημασίας είναι διαθέσιμη στη βάση δεδομένων eAmbrosia της Επιτροπής.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«Aceite Monterrubio»

Αριθ. ΕΕ: PDO-ES- 0198-AM01 – 15.10.2019

ΠΟΠ (X) ΠΓΕ ()

1.   Ονομασία

«Aceite Monterrubio»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Ισπανία

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

Κλάση 1.5. Έλαια και λίπη

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται από τον καρπό της ελιάς (Olea Europea L.) από τις κύριες ποικιλίες «Cornezuelo» και «Picual» σε ποσοστό τουλάχιστον 90 %, ενώ το υπόλοιπο ποσοστό παράγεται από τις ποικιλίες «Mollar», «Corniche», «Pisco-Limón», «Morilla» και «Cornicabra».

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Aceite Monterrubio» διαθέτει τα ακόλουθα φυσικοχημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

| — | Μέγιστη οξύτητα 0,5°. |
| --- | --- |

—

Μέγιστη οξύτητα 0,5°.

| — | Υγρασία έως 0,1 %. |
| --- | --- |

—

Υγρασία έως 0,1 %.

| — | Προσμείξεις έως 0,1 %. |
| --- | --- |

—

Προσμείξεις έως 0,1 %.

| — | Δείκτης K270 κάτω από 0,20. |
| --- | --- |

—

Δείκτης K270 κάτω από 0,20.

| — | Αριθμός υπεροξειδίων: κάτω από 20. |
| --- | --- |

—

Αριθμός υπεροξειδίων: κάτω από 20.

| — | Χρώμα κίτρινο-πρασινωπό. |
| --- | --- |

—

Χρώμα κίτρινο-πρασινωπό.

| — | Μεγάλη σταθερότητα. |
| --- | --- |

—

Μεγάλη σταθερότητα.

| — | Φρουτώδης, αρωματική γεύση αμυγδάλου, ελαφρώς πικρή και πικάντικη. |
| --- | --- |

—

Φρουτώδης, αρωματική γεύση αμυγδάλου, ελαφρώς πικρή και πικάντικη.

Η ποικιλία «Cornezuelo» προσδίδει στο ελαιόλαδο φρουτώδη, αρωματική γεύση αμυγδάλου, ενώ στην «Picual» οφείλεται η μεγάλη του σταθερότητα και η ελαφρώς πικρή και πικάντικη γεύση του.

3.3.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

—

3.4.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Τόσο το στάδιο της παραγωγής (καλλιέργεια και συγκομιδή του ελαιοκάρπου) όσο και το στάδιο της επεξεργασίας του ελαιολάδου που καλύπτει η ΠΟΠ εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.

3.5.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που καλύπτει η ΠΟΠ μπορεί να διακινείται και να διατίθεται στο εμπόριο από τις βιομηχανίες μόνο σε συσκευασίες των τύπων που επιτρέπονται από την ισχύουσα κοινοτική και εθνική νομοθεσία.

3.6.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Στις ετικέτες, τις συμπληρωματικές ετικέτες και τις σφραγίδες των συσκευασμένων ελαιολάδων πρέπει υποχρεωτικά να αναγράφονται με ευδιάκριτο τρόπο η προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Aceite Monterrubio» και τα στοιχεία που προσδιορίζονται από την ισχύουσα νομοθεσία. Η ετικέτα πρέπει να αναφέρει σαφώς την προέλευση του προϊόντος.

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η γεωγραφική περιοχή παραγωγής, επεξεργασίας και συσκευασίας βρίσκεται στο ανατολικό τμήμα της επαρχίας Μπανταχόθ, εντός της Αυτόνομης Κοινότητας της Εξτρεμαδούρας. Αποτελείται από την επικράτεια των δήμων Benquerencia de la Serena [και των οικισμών (pedanías) του], Cabeza del Buey, Capilla, Castuera, Esparragosa de la Serena, Garlitos, Higuera de la Serena, Malpartida de la Serena, Monterrubio de la Serena, Peraleda del Zaucejo, Peñalsordo, Quintana de la Serena, Sancti- Espíritu, Valle de la Serena, Zalamea de la Serena και Zarza.

Η ζώνη επεξεργασίας και συσκευασίας συμπίπτει με τη ζώνη παραγωγής.

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

1.   Ιστορικός

Η La Serena είναι μια περιοχή (comarca) που βρίσκεται στο ανατολικό τμήμα της επαρχίας Μπανταχόθ. Εδώ και αιώνες, το όνομα και η ιστορία της συνδέονται με έναν από τους αρχαιότερους θεσμούς της χώρας, τη «Mesta».

Καταλυτικό ρόλο για την ανάπτυξη του ελαιώνα της περιοχής διαδραμάτισε ο αναδασμός των γαιών τις οποίες ιστορικά κατείχαν οι ευγενείς μεγαλογαιοκτήμονες. Οι γαίες διανεμήθηκαν μεταξύ των κατοίκων των διαφόρων χωριών, οι οποίοι εγκατέστησαν την καλλιέργεια σε μεγάλες και μικρές εκτάσεις γης.

Η πρώτη γραπτή αναφορά στους ελαιώνες της περιοχής ανάγεται στο 1791, στο βιβλίο «Viajes de la Serena» («Ταξίδια της La Serena») του Antonio Agúndez Fernández ο οποίος, αναφερόμενος στο Monterrubio de la Serena, περιγράφει την ύπαρξη αγριελιών, η αφθονία των οποίων ευνόησε τον εμβολιασμό της ελιάς.

Σήμερα, η ελιά είναι η δεύτερη σημαντικότερη καλλιέργεια μετά τα σιτηρά, τόσο από άποψη έκτασης όσο και παραγωγής. Εκτείνεται σε περίπου 18 000 εκτάρια, πράγμα που σημαίνει ότι σε ορισμένους δήμους αποτελεί μονοκαλλιέργεια.

2.   Φυσικός

Χάρη στον συνδυασμό παραγόντων όπως τα ιδιαίτερα εδαφοκλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής, η τέλεια αρμονία μεταξύ της καλλιέργειας και της φύσης, τα οικιστικά κέντρα, η σημαντική κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη και η παράδοση που έχει τις ρίζες της στην ελαιοκαλλιέργεια, στη περιοχή παραγωγής που καλύπτεται από την ΠΟΠ «Aceite Monterrubio» είναι δυνατή η παραγωγή ενός εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου το οποίο είναι ιδιαίτερο και χαίρει της εκτίμησης γευσιγνωστών και καταναλωτών.

Η περιοχή επιρροής και η περιοχή την οποία καλύπτει η γεωγραφική περιοχή της ΠΟΠ «Aceite Monterrubio» περικλείεται στο ανατολικό άκρο από την κάτω Εξτρεμαδούρα, στις παρυφές της Sierra Morena. Το ανάγλυφο είναι ανώμαλο αλλά χαμηλού υψομέτρου. Οι ελαιώνες είναι διάσπαρτοι ανάμεσα σε συστάδες δρυών και καλλιέργειες σιτηρών, με σημαντική παρουσία θαμνώδους βλάστησης στις υψηλότερες ζώνες των οροσειρών. Πρόκειται για τοπίο χαρακτηριστικό της υποτροπικής μεσογειακής ζώνης, όπου οι χειμώνες είναι ήπιοι και τα καλοκαίρια θερμά και ξηρά και όπου οι χαμηλές βροχοπτώσεις δεν επιτρέπουν κανένα άλλο είδος γεωργικής εκμετάλλευσης.

Παρακάτω αναλύονται λεπτομερέστερα τα χαρακτηριστικά αυτού του τοπίου που καθιστούν το «Aceite Monterrubio» χαρακτηριστικό και τοπικό προϊόν.

α)   Ορογραφία

Διακρίνονται δύο επίπεδα αναγλύφου:

| 1. | πανεπίπεδο με υψόμετρο 300-500 μέτρων. |
| --- | --- |

1.

πανεπίπεδο με υψόμετρο 300-500 μέτρων.

| 2. | οροσειρές με υψόμετρο 600-800 μέτρων. |
| --- | --- |

2.

οροσειρές με υψόμετρο 600-800 μέτρων.

Οι καλλιέργειες σιτηρών, ελιάς και αμπέλου αναπτύσσονται στο βάθος των κοιλάδων. Στις πλαγιές απλώνονται βοσκότοποι με δρυς και εκτεταμένοι ελαιώνες. Οι κορυφές και τα ανώτερα τμήματα καλύπτονται με χαμόδενδρα, λίθους και χαλαζιακούς βράχους.

Επιπλέον, η περιοχή, από άποψη τοπίου, χωρίζεται σε δύο ευδιάκριτες μεγάλες εκτάσεις: τη βόρεια περιοχή που είναι άδενδρη και τη νότια περιοχή όπου απαντούν συστάδες δρυών, ελαιώνες, αμπελώνες κ.λπ.

β)   Εδάφη

Η περιοχή παραγωγής παρουσιάζει μεγάλη ποικιλία εδαφών. Κατά γενικό κανόνα τα περισσότερα εδάφη που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια της ελιάς είναι μέσης-αργιλώδους σύστασης, αν και τα τελευταία χρόνια φυτεύονται ελαιώνες σε πιο ελαφρά εδάφη, μέσης έως μέσης-αμμώδους σύστασης. Το pH ποικίλλει από όξινο έως ελαφρώς όξινο. Το έδαφος παρουσιάζει επίσης μεγάλη ποικιλία. Σε ορισμένα σημεία, ο σχιστόλιθος είναι εμφανής, ενώ σε άλλα σημεία, τα εδάφη είναι σχετικά βαθιά, ξεπερνώντας τα 50 εκατ. και έχουν μεγάλη ικανότητα συγκράτησης του ύδατος.

γ)   Κλίμα

Μεσογειακό κλίμα με ορισμένα ηπειρωτικά χαρακτηριστικά τα οποία αμβλύνονται λόγω της σχετικής εγγύτητας του Ατλαντικού ωκεανού. Όσον αφορά τη θερμοκρασία, οι χειμώνες γενικά είναι ήπιοι και σύντομοι και τα καλοκαίρια είναι θερμά και μεγάλης διάρκειας. Οι μέσες ετήσιες βροχοπτώσεις κυμαίνονται γύρω στα 500 mm και κορυφώνονται τον χειμώνα· ωστόσο, στο μεγαλύτερο μέρος της περιοχής τα επίπεδα των βροχοπτώσεων είναι αρκετά χαμηλά. Τα επίπεδα των βροχοπτώσεων είναι αρκετά χαμηλά το φθινόπωρο και την άνοιξη· ωστόσο, τις ίδιες εποχές σημειώνονται περισσότερες και πιο τακτικές νεροποντές. Οι μέγιστες θερμοκρασίες συμπίπτουν με τις ελάχιστες βροχοπτώσεις. Η μέση ετήσια θερμοκρασία κυμαίνεται από 16-18 °C, ενώ οι υψηλότερες θερμοκρασίες παρατηρούνται στις περιοχές με χαμηλότερο υψόμετρο. Το καλοκαίρι η θερμοκρασία μπορεί να υπερβεί τους 40 °C.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών του προϊόντος

(άρθρο 6 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού)

http://www.juntaex.es/filescms/con03/uploaded_files/SectoresTematicos/Agroalimentario/Denominacionesdeorigen/PropPliegoCondDOPAceiteMonterrubio_ModMen._030220.pdf

---

(1)  EE L 179 της 19.6.2014, σ. 17.

---

| 22.6.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 208/19 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 208/19

---

Δημοσίευση αίτησης καταχώρισης ονομασίας σύμφωνα με το άρθρο 50 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

(2020/C 208/08)

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης σύμφωνα με το άρθρο 51 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (1) εντός τριών μηνών από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ

«Ceylon Cinnamon»

Αριθ. ΕΕ: PGI-LK-02298 – 5.3.2017

ΠΟΠ ( ) ΠΓΕ (X)

1.   Ονομασία/-ες [της ΠΟΠ ή ΠΓΕ]

«Ceylon Cinnamon»

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Σρι Λάνκα

3.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος η του τροφίμου

3.1.   Τύπος προϊόντος

Κλάση 1.8 Λοιπά προϊόντα του παραρτήματος Ι της Συνθήκης (μπαχαρικά κ.λπ.) και Κλάση 2.10 Αιθέρια έλαια.

3.2.   Περιγραφή του προϊόντος για το οποίο ισχύει η ονομασία υπό 1

«Ceylon Cinnamon» είναι η ονομασία που δίνεται σε ένα φυτικό προϊόν που καταναλώνεται κυρίως ως μπαχαρικό. Τα προϊόντα «Ceylon Cinnamon» παράγονται από το δέντρο Cinnamomum zeylanicum (κιννάμωμον το κεϋλανικό ή κανελόδεντρο) το οποίο είναι γηγενές είδος της Σρι Λάνκα (Κεϋλάνης).

Το προϊόν «Ceylon Cinnamon» (κανέλα Κεϋλάνης) έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση και άρωμα εσπεριδοειδών με μια νότα μελιού. Το χρώμα του ποικίλλει από ανοιχτό καστανό έως ελαφρώς ερυθρωπό, ενώ η αλεσμένη κανέλα είναι χρυσοκίτρινη έως καστανόχρωμη.

Ο φλοιός και τα φύλλα του δέντρου Cinnamomum zeylanicum αποτελούν τις πρώτες ύλες για την επεξεργασία του προϊόντος «Ceylon Cinnamon». Ο φλοιός είναι ιδιαίτερα λεπτός και μαλακός, με αποτέλεσμα τα ξυλάκια να είναι εύθραυστα και να έχουν μαλακή υφή. Ο φλοιός έχει χρώμα ανοιχτό καστανό και γλυκιά γεύση με μια νότα εσπεριδοειδών. Το δέντρο έχει περιεκτικότητα σε κουμαρίνη μικρότερη από 0,004 %, ενώ η περιεκτικότητα σε κινναμαλδεΰδη κυμαίνεται από 8 % έως 70 % των αιθέριων ελαίων.

Το προϊόν «Ceylon Cinnamon» παρουσιάζεται με διάφορες μορφές:

i)   Ξυλάκια

Τμήματα φλοιού που λαμβάνονται με απόξεση του εσωτερικού φλοιού των ώριμων κλαδιών κανελόδεντρου και τα οποία, αφού πρώτα υποβληθούν σε ξήρανση στον ήλιο (όχι υπό άμεση ηλιακή ακτινοβολία) όπου αφήνονται να καμπυλώσουν, τυλίγονται ώστε να σχηματίσουν ένα μασούρι μήκους περίπου 1 050 mm ± περίπου 50 mm που παραγεμίζεται με μικρά τεμάχια φλοιού. Η περιεκτικότητα σε υγρασία δεν υπερβαίνει το 15 %. Η περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια είναι κατ’ ελάχιστον 1 % επί ξηρού. Το χρώμα ποικίλλει από CC4 έως CC9. Η περιεκτικότητα του αιθέριου ελαίου σε κινναμαλδεΰδη κυμαίνεται από 50 % έως 70 %. Η διάρκεια ζωής του προϊόντος κυμαίνεται από 2 έως 3 έτη.

ii)   Κομμένα ξυλάκια

Τα κομμένα ξυλάκια προέρχονται από ξυλάκια κανέλας που κόβονται σε συγκεκριμένο μήκος (20mm ≤ 525 mm). Στη συνέχεια, τα κομμένα ξυλάκια κανέλας ταξινομούνται με βάση τη διάμετρο, το χρώμα και τον βαθμό παρουσίας κηλίδων. Η περιεκτικότητα σε υγρασία δεν υπερβαίνει το 15 %. Η περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια είναι ίση ή μικρότερη του 1 % επί ξηρού. Η περιεκτικότητα του αιθέριου ελαίου σε κινναμαλδεΰδη κυμαίνεται από 50 % έως 70 %. Το χρώμα ποικίλλει από CC4 έως CC9. Η διάρκεια ζωής του προϊόντος κυμαίνεται από 2 έως 3 έτη.

iii)   Σκόνη

Η σκόνη «Ceylon Cinnamon» έχει καστανό (CC10) έως χρυσοκίτρινο (CC5) χρώμα και λαμβάνεται με απόξεση του εσωτερικού φλοιού. Η περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια είναι κατ’ ελάχιστον 0,5 % επί ξηρού. Η περιεκτικότητα του αιθέριου ελαίου σε κινναμαλδεΰδη κυμαίνεται από 50 % έως 70 %. Η διάρκεια ζωής του προϊόντος κυμαίνεται από 2 έως 3 έτη.

iv)   Έλαιο φύλλων

Το έλαιο «Ceylon Cinnamon» εξάγεται με απόσταξη μεθ’ υδρατμών των φύλλων και των μικρών κλαδιών του κανελόδεντρου που απομένουν μετά τη συγκομιδή. Το χρώμα του ελαίου μπορεί να ποικίλλει από πολύ ανοιχτό κίτρινο (CC1) έως κεχριμπαρί (CC7). Η περιεκτικότητα σε κινναμαλδεΰδη κυμαίνεται από 8 % έως 40 % κατά μάζα. Ο δείκτης διάθλασης κυμαίνεται από 1,527 έως 1,540 και η σχετική πυκνότητα από 1,034 έως 1,54 στους 28 °C. Το έλαιο φύλλων έχει διάρκεια ζωής 2 έτη.

v)   Έλαιο φλοιού

Το έλαιο φλοιού «Ceylon Cinnamon» εξάγεται με απόσταξη του φλοιού του κανελόδεντρου. Η περιεκτικότητα αυτού του προϊόντος σε κινναμαλδεΰδη κυμαίνεται από 30 % έως 70 % και το χρώμα του από ανοιχτό κίτρινο (CC2) έως κεχριμπαρί (CC7). Η περιεκτικότητα σε κινναμαλδεΰδη κυμαίνεται από 30 % έως 50 % κατά μάζα. Ο δείκτης διάθλασης κυμαίνεται από 1,555 έως 1,580 και η σχετική πυκνότητα από 1,01 έως 1,03 στους 28 °C. Το έλαιο φλοιού έχει διάρκεια ζωής 2 έτη.

3.3.   Ζωοτροφές (μόνο για προϊόντα ζωικής προέλευσης) και πρώτες ύλες (μόνο για μεταποιημένα προϊόντα)

—

3.4.   Ειδικά στάδια της παραγωγής τα οποία πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής

Όλα τα στάδια της παραγωγής του προϊόντος «Ceylon Cinnamon» εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής. Τα στάδια αυτά περιλαμβάνουν:

| — | τον πολλαπλασιασμό |
| --- | --- |

—

τον πολλαπλασιασμό

| — | την καλλιέργεια |
| --- | --- |

—

την καλλιέργεια

| — | τη διαχείριση φυτείας |
| --- | --- |

—

τη διαχείριση φυτείας

| — | τη συγκομιδή |
| --- | --- |

—

τη συγκομιδή

| — | τη μεταποίηση |
| --- | --- |

—

τη μεταποίηση

| — | την ταξινόμηση |
| --- | --- |

—

την ταξινόμηση

3.5.   Ειδικοί κανόνες για τον τεμαχισμό, το τρίψιμο, τη συσκευασία κ.λπ. του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Ξυλάκια, κομμένα ξυλάκια και σκόνη

| — | Μετά τη διαδικασία κοπής και άλεσης, το προϊόν συσκευάζεται σε σάκους από γιούτα/ χαρτί/ βαμβάκι/ πολυαιθυλένιο, σε συσκευασίες από φύλλο αλουμινίου κατάλληλο για τρόφιμα ή σε άλλες συσκευασίες κατάλληλες για τρόφιμα. Οι συσκευασίες πρέπει να είναι σφραγισμένες ώστε να αποφεύγεται η απορρόφηση υγρασίας. |
| --- | --- |

—

Μετά τη διαδικασία κοπής και άλεσης, το προϊόν συσκευάζεται σε σάκους από γιούτα/ χαρτί/ βαμβάκι/ πολυαιθυλένιο, σε συσκευασίες από φύλλο αλουμινίου κατάλληλο για τρόφιμα ή σε άλλες συσκευασίες κατάλληλες για τρόφιμα. Οι συσκευασίες πρέπει να είναι σφραγισμένες ώστε να αποφεύγεται η απορρόφηση υγρασίας.

| — | Η αποθήκευση προϋποθέτει θερμοκρασία δωματίου, ξηρές συνθήκες και συνθήκες αερισμού ώστε να αποτρέπεται τυχόν μόλυνση από χημικούς και μικροβιολογικούς παράγοντες. |
| --- | --- |

—

Η αποθήκευση προϋποθέτει θερμοκρασία δωματίου, ξηρές συνθήκες και συνθήκες αερισμού ώστε να αποτρέπεται τυχόν μόλυνση από χημικούς και μικροβιολογικούς παράγοντες.

| — | Υγρασία: <15 %, χωρίς άμεση έκθεση στον ήλιο. |
| --- | --- |

—

Υγρασία: <15 %, χωρίς άμεση έκθεση στον ήλιο.

Έλαιο φλοιού και έλαιο φύλλων

Προκειμένου να μην υπάρχει χώρος που επιτρέπει την παρουσία αέρα, τα έλαια φλοιού και φύλλων συσκευάζονται σε αεροστεγείς γυάλινους περιέκτες ή μεταλλικούς περιέκτες με εποξειδική επίστρωση. Το υλικό του περιέκτη δεν πρέπει να αλλοιώνει το προϊόν αλλά να το προστατεύει από την άμεση ηλιακή ακτινοβολία. Ο αγοραστής και ο προμηθευτής μπορούν να συμφωνήσουν στη χρήση άλλου περιέκτη, υπό την προϋπόθεση ότι το έλαιο προστατεύεται από την άμεση ηλιακή ακτινοβολία.

3.6.   Ειδικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος στο οποίο αναφέρεται η καταχωρισμένη ονομασία

Το προϊόν φέρει την επισήμανση «Ceylon Cinnamon» όταν συσκευάζεται για διάθεση στον καταναλωτή. Σε κάθε συσκευασία «Ceylon Cinnamon» πρέπει να αναγράφεται ο αριθμός μητρώου του παραγωγού.

Οι ειδικοί υποχρεωτικοί κανόνες για την επισήμανση του προϊόντος «Ceylon Cinnamon», σε σκόνη και ξυλάκια, (ως προϊόντος που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση), είναι οι εξής:

| — | όνομα, εμπορική επωνυμία ή εμπορική ονομασία και διεύθυνση του παραγωγού ή του συσκευαστή, |
| --- | --- |

—

όνομα, εμπορική επωνυμία ή εμπορική ονομασία και διεύθυνση του παραγωγού ή του συσκευαστή,

| — | αριθμός παρτίδας ή κωδικός, |
| --- | --- |

—

αριθμός παρτίδας ή κωδικός,

| — | καθαρή μάζα, |
| --- | --- |

—

καθαρή μάζα,

| — | κατηγορία του προϊόντος (κατά περίπτωση), |
| --- | --- |

—

κατηγορία του προϊόντος (κατά περίπτωση),

| — | τόπος προέλευσης – Σρι Λάνκα. |
| --- | --- |

—

τόπος προέλευσης – Σρι Λάνκα.

4.   Συνοπτική οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής

Η γεωγραφική περιοχή εκτείνεται σε ολόκληρο το νησί της Σρι Λάνκα, συνολικής έκτασης 65 651 km2, όπου επικρατούν ομοιόμορφες κλιματικές και καλλιεργητικές συνθήκες, με κύριο χαρακτηριστικό τις δύο περιόδους μουσώνων ετησίωςκαι την επακόλουθη κατανομή των βροχοπτώσεων, σταθερά ποσοστά ηλιοφάνειας και σταθερά εδαφικά και άλλα αγρονομικά χαρακτηριστικά. Οι συνθήκες αυτές επικρατούν μόνο σε υψόμετρα 10 m έως 700 m από τη στάθμη της θάλασσας. Η κανέλα που δεν παράγεται στα συγκεκριμένα υψόμετρα και σύμφωνα με τις προδιαγραφές δεν μπορεί να διατίθεται ως «Ceylon Cinnamon».

5.   Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή

Η αίτηση καταχώρισης του προϊόντος «Ceylon Cinnamon» βασίζεται στις ιδιότητες, τα χαρακτηριστικά και τη φήμη των προϊόντων.

5.1.   Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής

Περιβαλλοντικοί παράγοντες

Η γεωγραφική περιοχή χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερες τοπογραφικές και κλιματικές συνθήκες, κατάλληλες για την καλλιέργεια του προϊόντος «Ceylon Cinnamon». Το «Ceylon Cinnamon» καλλιεργείται στη Σρι Λάνκα υπό διαφορετικές συνθήκες, που κυμαίνονται από ημίξηρες έως υγρές ζώνες, και από αμμώδη έως πηλώδη και λατεριτικά έως χαλικώδη εδάφη.

Η θερμοκρασία συνήθως κυμαίνεται από 25 °C έως 32 °C. Το ετήσιο ύψος βροχοπτώσεων στην περιοχή κυμαίνεται από 1 250 έως 3 500 mm. Ανάμεσα στις περιόδους των μουσώνων παρεμβάλλονται δύο ενδιάμεσες εποχές, με αποτέλεσμα η Σρι Λάνκα να έχει τέσσερις εποχές ετησίως και τροπικό κλίμα με πολύ διακριτές περιόδους ξηρασίας και βροχών. Το «Ceylon Cinnamon» καλλιεργείται σε ολόκληρο το νησί σε υψόμετρο από 10 m έως 700 m από τη στάθμη της θάλασσας.

Ανθρώπινοι παράγοντες

Η καλλιέργεια και η μεταποίηση του «Ceylon Cinnamon» χρονολογούνται από αμνημονεύτων χρόνων. Ως εκ τούτου, ολόκληρη η καλλιεργητική διαδικασία βασίζεται σε πολυετείς παραδόσεις και πρακτικές. Οι δεξιότητες και οι τεχνικές μεταλαμπαδεύονται από γενιά σε γενιά ανάμεσα στα μέλη των οικογενειών που εργάζονται ως ομάδες.

Η καλλιέργεια του «Ceylon Cinnamon» περιλαμβάνει διαφορετικά στάδια που συμβάλλουν στην καλύτερη δυνατή ποιότητα και απόδοση.

| — | Τα άτομα που φτιάχνουν τα ξυλάκια ονομάζονται «εξειδικευμένοι αποφλοιωτές» ή «τεχνικοί της κανέλας». Σ’ αυτούς εναπόκειται να αποφασίσουν ποια είναι η κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή. Όταν η ανάπτυξη του φυτού και το υγρό κλίμα πληρούν τις προϋποθέσεις για την παραγωγή ανώτατης ποιότητας προϊόντων «Ceylon Cinnamon», οι αποφλοιωτές ξεκινούν τη συγκομιδή αποσπώντας τον εσωτερικό φλοιό που αποκολλάται εύκολα από τον πυρήνα του ξύλου. Αυτή η διαδικασία εξασφαλίζει τη διατήρηση υψηλών επιπέδων ελαίου στον φλοιό. |
| --- | --- |

—

Τα άτομα που φτιάχνουν τα ξυλάκια ονομάζονται «εξειδικευμένοι αποφλοιωτές» ή «τεχνικοί της κανέλας». Σ’ αυτούς εναπόκειται να αποφασίσουν ποια είναι η κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή. Όταν η ανάπτυξη του φυτού και το υγρό κλίμα πληρούν τις προϋποθέσεις για την παραγωγή ανώτατης ποιότητας προϊόντων «Ceylon Cinnamon», οι αποφλοιωτές ξεκινούν τη συγκομιδή αποσπώντας τον εσωτερικό φλοιό που αποκολλάται εύκολα από τον πυρήνα του ξύλου. Αυτή η διαδικασία εξασφαλίζει τη διατήρηση υψηλών επιπέδων ελαίου στον φλοιό.

| — | Οι αποφλοιωτές έχουν αναπτύξει τεχνογνωσία ώστε να εντοπίζουν τα πλέον κατάλληλα δέντρα για κόψιμο. Επίσης, χρησιμοποιούν ειδικά εργαλεία. Τα εργαλεία αυτά, και ιδίως τα keththa και sooruna koketha, παρέχουν στους αποφλοιωτές τη δυνατότητα να κόβουν τα στελέχη του δέντρου με τέτοιο τρόπο ώστε να επιτυγχάνουν το πάχος και το μήκος που προβλέπονται για τα ξυλάκια του «Ceylon Cinnamon». |
| --- | --- |

—

Οι αποφλοιωτές έχουν αναπτύξει τεχνογνωσία ώστε να εντοπίζουν τα πλέον κατάλληλα δέντρα για κόψιμο. Επίσης, χρησιμοποιούν ειδικά εργαλεία. Τα εργαλεία αυτά, και ιδίως τα keththa και sooruna koketha, παρέχουν στους αποφλοιωτές τη δυνατότητα να κόβουν τα στελέχη του δέντρου με τέτοιο τρόπο ώστε να επιτυγχάνουν το πάχος και το μήκος που προβλέπονται για τα ξυλάκια του «Ceylon Cinnamon».

| — | Οι αποφλοιωτές αποξέουν τον εξωτερικό φλοιό με ατσάλινο ξέστρο, με ήπια και επιδέξια τεχνική, αποφεύγοντας τυχόν φθορά του εσωτερικού φλοιού. Στη συνέχεια, τρίβουν σχολαστικά τον φλοιό με ορειχάλκινη ράβδο ώστε να αποκολληθεί από το ξυλώδες στέλεχος. |
| --- | --- |

—

Οι αποφλοιωτές αποξέουν τον εξωτερικό φλοιό με ατσάλινο ξέστρο, με ήπια και επιδέξια τεχνική, αποφεύγοντας τυχόν φθορά του εσωτερικού φλοιού. Στη συνέχεια, τρίβουν σχολαστικά τον φλοιό με ορειχάλκινη ράβδο ώστε να αποκολληθεί από το ξυλώδες στέλεχος.

| — | Οι αποφλοιωτές παίρνουν τους καμπυλωμένους εσωτερικούς φλοιούς και τους παραγεμίζουν με άλλα τεμάχια του φλοιού για να φτιάξουν τα ξυλάκια, τα οποία πρέπει να έχουν μήκος 42 ίντσες (106,68 cm) βάσει μέτρησης με ειδική ράβδο η οποία γνωστή ως Pethi Kotuwa. |
| --- | --- |

—

Οι αποφλοιωτές παίρνουν τους καμπυλωμένους εσωτερικούς φλοιούς και τους παραγεμίζουν με άλλα τεμάχια του φλοιού για να φτιάξουν τα ξυλάκια, τα οποία πρέπει να έχουν μήκος 42 ίντσες (106,68 cm) βάσει μέτρησης με ειδική ράβδο η οποία γνωστή ως Pethi Kotuwa.

| — | Μετά την αρχική αποξήρανση που διαρκεί 24 ώρες, τα ξυλάκια πιέζονται και τυλίγονται με το χέρι ώστε να εξασφαλίζεται ομοιόμορφη διάμετρος. Τα ξυλάκια κατόπιν ταξινομούνται και αφήνονται να αποξηρανθούν για δεύτερη φορά επί έξι έως δέκα ημέρες, ώστε να επιτευχθεί περιεκτικότητα σε υγρασία μικρότερη από 15 %. Τα ξυλάκια ξηραίνονται στον αέρα πάνω σε τεντωμένα σκοινιά ή σε ειδικά ράφια τοποθετημένα κοντά στην οροφή όπου κυκλοφορεί καλύτερα ο αέρας. |
| --- | --- |

—

Μετά την αρχική αποξήρανση που διαρκεί 24 ώρες, τα ξυλάκια πιέζονται και τυλίγονται με το χέρι ώστε να εξασφαλίζεται ομοιόμορφη διάμετρος. Τα ξυλάκια κατόπιν ταξινομούνται και αφήνονται να αποξηρανθούν για δεύτερη φορά επί έξι έως δέκα ημέρες, ώστε να επιτευχθεί περιεκτικότητα σε υγρασία μικρότερη από 15 %. Τα ξυλάκια ξηραίνονται στον αέρα πάνω σε τεντωμένα σκοινιά ή σε ειδικά ράφια τοποθετημένα κοντά στην οροφή όπου κυκλοφορεί καλύτερα ο αέρας.

| — | Τα ξυλάκια και τα κομμένα ξυλάκια «Ceylon Cinnamon» ταξινομούνται σύμφωνα με το παραδοσιακό σύστημα ταξινόμησης της Σρι Λάνκα που περιλαμβάνει τις εξής κατηγορίες: Alba, με διάμετρο περίπου 0,24 ίντσες (0,6 cm) και εύθρυπτη· Continental, με διάμετρο περίπου 0,63 ίντσες (1,6 cm) και λιγότερο εύθρυπτη, αλλά με έξι υποκατηγορίες· Mexican, με διάμετρο μικρότερη από 0,75 ίντσες (1,9 cm), η οποία χρησιμοποιείται ως βασικό συστατικό σε πολλά μεξικανικά φαγητά και έχει γλυκιά και θερμή γεύση με ελαφρές νότες εσπεριδοειδών· και Hamburg, με διάμετρο μικρότερη από 1,3 ίντσες (3,3 cm) που θεωρείται πιο παχιά και σκουρόχρωμη από τις άλλες κατηγορίες. |
| --- | --- |

—

Τα ξυλάκια και τα κομμένα ξυλάκια «Ceylon Cinnamon» ταξινομούνται σύμφωνα με το παραδοσιακό σύστημα ταξινόμησης της Σρι Λάνκα που περιλαμβάνει τις εξής κατηγορίες: Alba, με διάμετρο περίπου 0,24 ίντσες (0,6 cm) και εύθρυπτη· Continental, με διάμετρο περίπου 0,63 ίντσες (1,6 cm) και λιγότερο εύθρυπτη, αλλά με έξι υποκατηγορίες· Mexican, με διάμετρο μικρότερη από 0,75 ίντσες (1,9 cm), η οποία χρησιμοποιείται ως βασικό συστατικό σε πολλά μεξικανικά φαγητά και έχει γλυκιά και θερμή γεύση με ελαφρές νότες εσπεριδοειδών· και Hamburg, με διάμετρο μικρότερη από 1,3 ίντσες (3,3 cm) που θεωρείται πιο παχιά και σκουρόχρωμη από τις άλλες κατηγορίες.

Οι τεχνικές αυτές επιτρέπουν τη ροή του ελαίου και της υγρασίας από τον πυρήνα του δέντρου στον εσωτερικό φλοιό και στο προϊόν «Ceylon Cinnamon». Με τον τρόπο αυτόν, ενισχύεται η ποιότητα του προϊόντος «Ceylon Cinnamon», και ιδίως ο ισχυρός οργανοληπτικός χαρακτήρας του.

Φήμη

Υπάρχουν αρχεία που αναφέρονται στο εμπόριο του προϊόντος «Ceylon Cinnamon» και χρονολογούνται από τον καιρό των αρχαίων Αιγυπτίων, των Βαβυλωνίων, των Αράβων, των Ενετών, αλλά και από την αρχαία Ελλάδα και τη Ρωμαϊκή εποχή.

Οι Άραβες έλεγχαν το εμπόριο της κανέλας και κρατούσαν μυστική την προέλευση του προϊόντος ώστε να μην χάσουν το μονοπώλιο. Η πρώτη αναφορά στην προέλευσή του ανάγεται μόλις στον 13ο αιώνα, όταν ένα αραβικό χρονικό με τίτλο «Monument of Places and History of God’s Bondsmen» (Μνημείο Τόπων και Ιστορία των Εγγυητών του Θεού), έκανε λόγο για τον τόπο παραγωγής του πολύτιμου αυτού μπαχαρικού. Εκείνη την περίοδο, η κανέλα θεωρείτο πιο πολύτιμη και από τον χρυσό.

«Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η “κανέλα Κεϋλάνης” (“Ceylon Cinnamon”) είναι η καλύτερη στον κόσμο, ξακουστή από τα μέσα του 14ου αιώνα σύμφωνα με αυθεντικές πηγές και ένα από τα λιγοστά σημαντικά εγχώρια προϊόντα. Μέσα από τα καραβάνια των Αράβων έγινε γνωστή στους Ρωμαίους, οι οποίοι για να αποκτήσουν το αρωματικό μπαχαρικό κατέβαλαν στη Ρώμη αντίτιμο ισοδύναμο με 8 λίρες στερλίνες ανά λίβρα. Δικαίως, λοιπόν, η Κεϋλάνη (η οποία αποκαλείται από τον De Barras “μητέρα της κανέλας”) έχει κερδίσει τον τίτλο “νησί της κανέλας”». (Ferguson, 1887)

Στην έκδοση του 1911, η εγκυκλοπαίδεια Britannica ανέφερε ότι η κανέλα που παράγεται από αυτό το είδος σε άλλα μέρη δεν έχει καμία σχέση με την «κανέλα που φύεται στην Κεϋλάνη», επισημαίνοντας ότι αντιθέτως «η υψηλής ποιότητας “κανέλα Κεϋλάνης” (“Ceylon Cinnamon”) είναι ένας πολύ λεπτός, λείος φλοιός, με ανοιχτό κιτρινωπό-καστανό χρώμα, ιδιαίτερα αρωματική οσμή και ιδιαζόντως γλυκιά, θερμή και ευχάριστα αρωματική γεύση».

Το 2019, το περιοδικό New Food Magazine δημοσίευσε ένα άρθρο του Priyashantha με θέμα το προϊόν «Ceylon Cinnamon», όπου ο συντάκτης υπογραμμίζει την καλή ποιότητα και τις ιδιότητες της κανέλας Κεϋλάνης δίνοντας «ιδιαίτερη έμφαση στη σύγκριση με την κασσία».

Ένα ντοκιμαντέρ με θέμα τα αιθέρια έλαια στη Σρι Λάνκα και τίτλο «Essential Oil Industry in Sri Lanka» (Η βιομηχανία αιθέριων ελαίων στη Σρι Λάνκα) εξετάζει την ιστορία και τη φήμη του προϊόντος «Ceylon Cinnamon» και περιγράφει τα πλεονεκτήματα του ελαίου. Το ντοκιμαντέρ σχεδιάστηκε από το Τμήμα Χημικής Μηχανικής και Μηχανικής Διεργασιών (Department of Chemical and Process Engineering) του Πανεπιστημίου Moratuwa, στη Σρι Λάνκα και γυρίστηκε το 2014. Αποτελείται από τρία μέρη και είναι διαθέσιμο για προβολή σε διάφορους ευρέως γνωστούς ιστοτόπους κοινής χρήσης βίντεο.

Σήμερα, κορυφαία εστιατόρια υψηλού επιπέδου τα οποία βρίσκονται, για παράδειγμα, στους δίδυμους πύργους Petronas της Μαλαισίας ή στο Χονγκ Κονγκ, προσφέρουν «Ceylon Cinnamon» στο πρόδειπνο (high tea) ή τσούρος με «Ceylon Cinnamon» στο πρωινό. Ξενοδοχεία στην πρωτεύουσα των ΗΠΑ, Ουάσιγκτον, έχουν εντάξει μια εναλλακτική εκδοχή στο μενού που προσφέρουν για δείπνο στο δωμάτιο: αποτεϊνωμένο τσάι μπαχαρικών με «Ceylon Cinnamon». Το 2020 ο ιστότοπος «Penzeys Spices» περιλαμβάνει πολλές συνταγές που χρησιμοποιούν «Ceylon Cinnamon» σε ξυλάκια και σκόνη.

5.2.   Ιδιοτυπία του προϊόντος

Το προϊόν «Ceylon Cinnamon» παράγεται από το δέντρο Cinnamomum zeylanicum (κιννάμωμον το κεϋλανικό ή κανελόδεντρο) το οποίο είναι καλλιεργούμενο είδος κανελόδεντρου,γηγενές της Σρι Λάνκα.

Όλες οι μορφές του προϊόντος «Ceylon Cinnamon» χαρακτηρίζονται από αρωματική ένταση, λεπτή, ελαφρώς γλυκιά γεύση και άρωμα εσπεριδοειδών με διακριτική νότα μελιού και διακρίνονται για την περιεκτικότητά τους σε έλαιο (ξυλάκια, φλοιός και σκόνη).

Ο φλοιός του δέντρου Cinnamomum zeylanicum (κανελόδεντρου) είναι ιδιαίτερα λεπτός και μαλακός, με αποτέλεσμα τα ξυλάκια να είναι εύθραυστα και να έχουν μαλακή υφή. Έχει χρώμα ανοιχτό καστανό και γλυκιά γεύση με μια νότα εσπεριδοειδών, σε αντίθεση με την κινεζική κανέλα ή κασσία (cassia cinnamon) που έχει πιο σκούρο καστανό χρώμα, πιο χοντρό και σκληρό φλοιό και επίπεδη γεύση.

Όλες οι μορφές του προϊόντος «Ceylon Cinnamon» έχουν μέτρια έως χαμηλή περιεκτικότητα σε κινναμαλδεΰδη και αμελητέες ποσότητες κουμαρίνης σε σύγκριση με την κασσία που χαρακτηρίζεται από υψηλές ποσότητες και των δύο ουσιών.

5.3.   Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή με συγκεκριμένη ποιότητα, τη φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά του προϊόντος

Οι ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά του προϊόντος «Ceylon Cinnamon» οφείλονται σε περιβαλλοντικούς και ανθρώπινους παράγοντες που ταυτίζονται παραδοσιακά με τη Σρι Λάνκα. Επιπλέον, η μακραίωνη φήμη της συνδέεται με την αδιάλειπτη παράδοση στις μεθόδους παραγωγής.

Η εξαιρετικά μεγάλη αρωματική ένταση και το ελαφρώς γλυκό άρωμα του προϊόντος «Ceylon Cinnamon» συνδέονται με τις ιδιαίτερες τοπογραφικές και κλιματικές συνθήκες (συνδυασμός ύψους βροχοπτώσεων, υψομέτρου και θερμοκρασίας) της γεωγραφικής περιοχής και με τις τοπικές μεθόδους παραγωγής.

Τα ιδιαίτερα χημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος «Ceylon Cinnamon» συνδέονται, αφενός, με τις περιόδους συγκομιδής που εξαρτώνται από τον νοτιοδυτικό μουσώνα από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο και τον βορειοανατολικό μουσώνα από τον Δεκέμβριο έως τον Φεβρουάριο και, αφετέρου, με την παραδοσιακή γνώση για τη συγκομιδή, την απόξεση, την ξήρανση και την επεξεργασία του προϊόντος σε ξυλάκια.

Τα ξυλάκια ταξινομούνται ανάλογα με τη διάμετρο και τον βαθμό παρουσίας κηλίδων. Οι κατηγορίες είναι γνωστές ως Alba, Continental, Mexican και Hamburg. Για καθεμία κατηγορία, υπάρχουν επιμέρους υποκατηγορίες. Η ταξινόμηση δεν γίνεται με γνώμονα το χρώμα. Χάρη στην παραδοσιακή τεχνογνωσία των παραγωγών όσον αφορά τη διαδικασία ταξινόμησης, τα ξυλάκια έχουν συγκεκριμένη εμφάνιση καθώς ταξινομούνται ανάλογα με τη διάμετρο και τον βαθμό παρουσίας κηλίδων.

Το προϊόν «Ceylon Cinnamon» ξεχωρίζει από την κινεζική κανέλα ή κασσία χάρη στα πιο έντονα αρωματικά χαρακτηριστικά και τη γλυκύτητά του, ως αποτέλεσμα των κλιματικών, καλλιεργητικών και βοτανικών συνθηκών που επικρατούν στη Σρι Λάνκα. Ο φλοιός είναι μαλακός, σαν χαρτί, και λεπτός. Η επεξεργασία και η διαμόρφωση του προϊόντος «Ceylon Cinnamon» σε καλύτερης μορφής ξυλάκια αναδεικνύουν πληρέστερα τις οργανοληπτικές του ιδιότητες. Τα στοιχεία αυτά εξασφαλίζουν καλύτερη υφή στο προϊόν «Ceylon Cinnamon» και μεγαλύτερη ικανότητα διατήρησης των εν λόγω ιδιοτήτων μετά τη συσκευασία του, ενώ η διάρκεια ζωής του κυμαίνεται από 2 έως 3 έτη, χάρη στην υψηλότερη περιεκτικότητά του σε υγρασία.

Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών

(άρθρο 6 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο του παρόντος κανονισμού)

Το πλήρες κείμενο των προδιαγραφών προϊόντος μπορεί να αναζητηθεί στο Διαδίκτυο μέσω του ακόλουθου συνδέσμου του SLEDB (Συμβούλιο Ανάπτυξης Εξαγωγών της Σρι Λάνκα): http://pureceyloncinnamon.srilankabusiness.com/index.html

---

(1)  ΕΕ L 343 της 14.12.2012, σ. 1.

---

Διορθωτικά

| 22.6.2020 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 208/24 |
| --- | --- | --- | --- |

22.6.2020

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 208/24

---

Διορθωτικό στη σύσταση του Συμβουλίου, της 15ης Ιουνίου 2020, για την αξιολόγηση της προόδου των συμμετεχόντων κρατών μελών ως προς την εκπλήρωση των υποχρεώσεων που έχουν αναληφθεί στο πλαίσιο της Μόνιμης Διαρθρωμένης Συνεργασίας (PESCO)

(
  Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης C 204 της 18ης Ιουνίου 2020
  )

(2020/C 208/09)

Στα περιεχόμενα και στη σελίδα 1 στον τίτλο, και στη σελίδα 7 στην υπογραφή:

αντί:

«της 15ης Ιουνίου 2020»

διάβαζε:

«της 17ης Ιουνίου 2020».

---