# Europeiska unionens C 178/2020

| | ISSN 1977-1061 |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 178 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | 63 årgången28 maj 2020 |

ISSN 1977-1061

Europeiska unionens

officiella tidning

C 178

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

63 årgången28 maj 2020

---

| Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- |
| | II   Meddelanden |
| | MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2020/C 178/01 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.9793 – Permira/Sneakers Maker) (
  1
  ) | 1 |

Innehållsförteckning

Sida

II   Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2020/C 178/01

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.9793 – Permira/Sneakers Maker) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Upplysningar |
| --- | --- |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2020/C 178/02 | Eurons växelkurs — 27 maj 2020 | 2 |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA |
| 2020/C 178/03 | Uppdatering av de referensbelopp för passage av de yttre gränserna som avses i artikel 6.4 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2016/399 om en unionskodex om gränspassage för personer (kodex om Schengengränserna) | 3 |

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2020/C 178/02

Eurons växelkurs — 27 maj 2020

2

UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA

2020/C 178/03

Uppdatering av de referensbelopp för passage av de yttre gränserna som avses i artikel 6.4 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2016/399 om en unionskodex om gränspassage för personer (kodex om Schengengränserna)

3

---

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | ADMINISTRATIVA FÖRFARANDEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2020/C 178/04 | Inbjudan till ackreditering – EAC/A02/2020 Erasmusackreditering inom områdena vuxenutbildning, yrkesutbildning och skolutbildning | 5 |
| | ÖVRIGA AKTER |
| | Europeiska kommissionen |
| 2020/C 178/05 | Underrättelse gällande tillämpligheten av artikel 34 i direktiv 2014/25/EU Förlängning av perioden för antagande av genomförandeakter | 7 |
| 2020/C 178/06 | Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en ändring, som inte är en mindre ändring, av en produktspecifikation i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 8 |

V   Yttranden

ADMINISTRATIVA FÖRFARANDEN

Europeiska kommissionen

2020/C 178/04

Inbjudan till ackreditering – EAC/A02/2020 Erasmusackreditering inom områdena vuxenutbildning, yrkesutbildning och skolutbildning

5

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

2020/C 178/05

Underrättelse gällande tillämpligheten av artikel 34 i direktiv 2014/25/EU Förlängning av perioden för antagande av genomförandeakter

7

2020/C 178/06

Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en ändring, som inte är en mindre ändring, av en produktspecifikation i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

8

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text av betydelse för EES. |

---

(1)   Text av betydelse för EES.

1

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

II Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 28.5.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 178/1 |
| --- | --- | --- | --- |

28.5.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 178/1

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.9793 – Permira/Sneakers Maker)

(Text av betydelse för EES)

(2020/C 178/01)

Kommissionen beslutade den 18 maj 2020 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32020M9793. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32020M9793. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 28.5.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 178/2 |
| --- | --- | --- | --- |

28.5.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 178/2

---

Eurons växelkurs (1)

27 maj 2020

(2020/C 178/02)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,0991 |
| JPY | japansk yen | 118,58 |
| DKK | dansk krona | 7,4583 |
| GBP | pund sterling | 0,89595 |
| SEK | svensk krona | 10,5608 |
| CHF | schweizisk franc | 1,0675 |
| ISK | isländsk krona | 151,20 |
| NOK | norsk krona | 10,8283 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 27,051 |
| HUF | ungersk forint | 348,70 |
| PLN | polsk zloty | 4,4372 |
| RON | rumänsk leu | 4,8433 |
| TRY | turkisk lira | 7,4542 |
| AUD | australisk dollar | 1,6565 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,5126 |
| HKD | Hongkongdollar | 8,5204 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,7719 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,5588 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 359,04 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 19,1477 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 7,8682 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,5893 |
| IDR | indonesisk rupiah | 16 167,76 |
| MYR | malaysisk ringgit | 4,7783 |
| PHP | filippinsk peso | 55,668 |
| RUB | rysk rubel | 78,1096 |
| THB | thailändsk baht | 35,056 |
| BRL | brasiliansk real | 5,8679 |
| MXN | mexikansk peso | 24,5396 |
| INR | indisk rupie | 83,2450 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,0991

JPY

japansk yen

118,58

DKK

dansk krona

7,4583

GBP

pund sterling

0,89595

SEK

svensk krona

10,5608

CHF

schweizisk franc

1,0675

ISK

isländsk krona

151,20

NOK

norsk krona

10,8283

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

27,051

HUF

ungersk forint

348,70

PLN

polsk zloty

4,4372

RON

rumänsk leu

4,8433

TRY

turkisk lira

7,4542

AUD

australisk dollar

1,6565

CAD

kanadensisk dollar

1,5126

HKD

Hongkongdollar

8,5204

NZD

nyzeeländsk dollar

1,7719

SGD

singaporiansk dollar

1,5588

KRW

sydkoreansk won

1 359,04

ZAR

sydafrikansk rand

19,1477

CNY

kinesisk yuan renminbi

7,8682

HRK

kroatisk kuna

7,5893

IDR

indonesisk rupiah

16 167,76

MYR

malaysisk ringgit

4,7783

PHP

filippinsk peso

55,668

RUB

rysk rubel

78,1096

THB

thailändsk baht

35,056

BRL

brasiliansk real

5,8679

MXN

mexikansk peso

24,5396

INR

indisk rupie

83,2450

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

UPPLYSNINGAR FRÅN MEDLEMSSTATERNA

| 28.5.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 178/3 |
| --- | --- | --- | --- |

28.5.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 178/3

---

Uppdatering av de referensbelopp för passage av de yttre gränserna som avses i artikel 6.4 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2016/399 om en unionskodex om gränspassage för personer (kodex om Schengengränserna) (1)

(2020/C 178/03)

Offentliggörandet av de referensbelopp för passage av de yttre gränserna som avses i artikel 6.4 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2016/399 av den 9 mars 2016 om en unionskodex om gränspassage för personer (kodex om Schengengränserna) (2) grundar sig på uppgifter som medlemsstaterna anmält till kommissionen i enlighet med artikel 39 i kodexen om Schengengränserna.

Utöver offentliggörandet i Europeiska unionens officiella tidning görs en regelbunden uppdatering av förteckningen på webbplatsen för generaldirektoratet för migration och inrikes frågor.

ESTLAND

Uppgifterna ersätter den förteckning som offentliggjordes i EUT C 153, 2.5.2018, s. 8.

Enligt estnisk lag ska utlänningar som anländer till Estland utan inbjudningsbrev på begäran av en tjänsteman vid gränsbevakningen vid inresa till landet kunna styrka att de har tillräckliga ekonomiska medel för att täcka kostnaderna för sin vistelse i och utresa från Estland. Tillräckliga ekonomiska medel för varje dag för vilken tillstånd har beviljats anses vara 0,2 gånger den minimilön per månad som har införts av republikens regering, dvs. 116,80 euro.

Inbjudaren åtar sig i annat fall ansvaret för kostnaderna för utlänningens vistelse i och utresa från Estland.

SPANIEN

Uppgifterna ersätter den förteckning som offentliggjordes i EUT C 140, 16.4.2019, s. 7.

I ett dekret från ministerpresidentens kansli (Orden del Ministerio de la Presidencia), PRE/1282/2007 av den 10 maj 2007 om de ekonomiska medel som utlänningar måste uppvisa för inresa i Spanien (sobre medios económicos cuya disposición habrán de acreditar los extranjeros para poder efectuar su entrada en España), anges de ekonomiska medel som utlänningar måste kunna visa att de förfogar över för att få resa in i Spanien.

| a) | Från och med den 1 januari 2019 ska utlänningar som inte omfattas av unionsrätten, när det gäller utgifterna för deras uppehälle i Spanien, varje dag förfoga över ett belopp motsvarande 10 % av den nationella minimilönen brutto, vilken fastställts i kungligt dekret 1462/2018 av den 21 december 2018, där den nationella minimilönen för 2019 fastställts till 95 euro per person och dag (eller motsvarande belopp i annan valuta). Detta belopp ska multipliceras med antalet dagar som vederbörande har för avsikt att stanna i Spanien och med antalet personer som denne reser med och som denne har försörjningsplikt för. Beloppet ska under alla omständigheter utgöra 90 % av minimilönen brutto (855 euro eller motsvarande belopp i annan valuta) per person, oberoende av den planerade vistelsens varaktighet. |
| --- | --- |

a)

Från och med den 1 januari 2019 ska utlänningar som inte omfattas av unionsrätten, när det gäller utgifterna för deras uppehälle i Spanien, varje dag förfoga över ett belopp motsvarande 10 % av den nationella minimilönen brutto, vilken fastställts i kungligt dekret 1462/2018 av den 21 december 2018, där den nationella minimilönen för 2019 fastställts till 95 euro per person och dag (eller motsvarande belopp i annan valuta). Detta belopp ska multipliceras med antalet dagar som vederbörande har för avsikt att stanna i Spanien och med antalet personer som denne reser med och som denne har försörjningsplikt för. Beloppet ska under alla omständigheter utgöra 90 % av minimilönen brutto (855 euro eller motsvarande belopp i annan valuta) per person, oberoende av den planerade vistelsens varaktighet.

| b) | För återresan till ursprungslandet eller för transitering till tredjeland kan en utlänning vara skyldig att uppvisa ett på denne utställt ej överlåtbart färdbevis där transportmedlet för resan anges. |
| --- | --- |

b)

För återresan till ursprungslandet eller för transitering till tredjeland kan en utlänning vara skyldig att uppvisa ett på denne utställt ej överlåtbart färdbevis där transportmedlet för resan anges.

För att bevisa att de förfogar över medel för att finansiera uppehället måste utlänningar i fråga om kontanter uppvisa dessa eller visa fram bekräftade checkar, resecheckar, kvitton eller kreditkort, tillsammans med aktuellt kontoutdrag eller bankbok (brev från banker eller bankutdrag från Internet godtas inte) eller på annat trovärdigt sätt bevisa det belopp som är tillgängligt på kreditkortet eller bankkontot.

NEDERLÄNDERNA

Det belopp som ligger till grund för kontrollen av om en utländsk medborgare har tillräckliga medel för sitt uppehälle är 55 euro per person och dag.

Ofta tillämpas beräkningsgrunden med flexibilitet eftersom bedömningen av om de medel som en utländsk medborgare disponerar är tillräckliga eller ej beror på flera faktorer som vistelsens sannolika varaktighet, syftet med resan och de personliga förhållandena.

Förteckning över tidigare offentliggöranden

| EUT C 316, 28.12.2007, s. 1. | EUT C 275, 24.9.2013, s. 7. |
| --- | --- |
| EUT C 134, 31.5.2008, s. 16. | EUT C 314, 29.10.2013, s. 5. |
| EUT C 177, 12.7.2008, s. 9. | EUT C 324, 9.11.2013, s. 6. |
| EUT C 200, 6.8.2008, s. 10. | EUT C 57, 28.2.2014, s. 4. |
| EUT C 331, 31.12.2008, s. 13. | EUT C 167, 4.6.2014, s. 9. |
| EUT C 3, 8.1.2009, s. 10. | EUT C 244, 26.7.2014, s. 22. |
| EUT C 37, 14.2.2009, s. 10. | EUT C 332, 24.9.2014, s. 12. |
| EUT C 64, 19.3.2009, s. 20. | EUT C 420, 22.11.2014, s. 9. |
| EUT C 99, 30.4.2009, s. 7. | EUT C 72, 28.2.2015, s. 17. |
| EUT C 229, 23.9.2009, s. 28. | EUT C 126, 18.4.2015, s. 10. |
| EUT C 263, 5.11.2009, s. 22. | EUT C 229, 14.7.2015, s. 5. |
| EUT C 298, 8.12.2009, s. 17. | EUT C 341, 16.10.2015, s. 19. |
| EUT C 74, 24.3.2010, s. 13. | EUT C 84, 4.3.2016, s. 2. |
| EUT C 326, 3.12.2010, s. 17. | EUT C 236, 30.6.2016, s. 6. |
| EUT C 355, 29.12.2010, s. 34. | EUT C 278, 30.7.2016, s. 47. |
| EUT C 22, 22.1.2011, s. 22. | EUT C 331, 9.9.2016, s. 2. |
| EUT C 37, 5.2.2011, s. 12. | EUT C 401, 29.10.2016, s. 4. |
| EUT C 149, 20.5.2011, s. 8. | EUT C 484, 24.12.2016, s. 30. |
| EUT C 190, 30.6.2011, s. 17. | EUT C 32, 1.2.2017, s. 4. |
| EUT C 203, 9.7.2011, s. 14. | EUT C 74, 10.3.2017, s. 9. |
| EUT C 210, 16.7.2011, s. 30. | EUT C 120, 13.4.2017, s. 17. |
| EUT C 271, 14.9.2011, s. 18. | EUT C 152, 16.5.2017, s. 5. |
| EUT C 356, 6.12.2011, s. 12. | EUT C 411, 2.12.2017, s. 10. |
| EUT C 111, 18.4.2012, s. 3. | EUT C 31, 27.1.2018, s. 12. |
| EUT C 183, 23.6.2012, s. 7. | EUT C 261, 25.7.2018, s. 6. |
| EUT C 313, 17.10.2012, s. 11. | EUT C 264, 26.7.2018, s. 8. |
| EUT C 394, 20.12.2012, s. 22. | EUT C 368, 11.10.2018, s. 4. |
| EUT C 51, 22.2.2013, s. 9. | EUT C 459, 20.12.2018, s. 40. |
| EUT C 167, 13.6.2013, s. 9. | EUT C 43, 4.2.2019, s. 2. |
| EUT C 242, 23.8.2013, s. 2. | EUT C 140, 16.4.2019, s. 7. |

EUT C 316, 28.12.2007, s. 1.

EUT C 275, 24.9.2013, s. 7.

EUT C 134, 31.5.2008, s. 16.

EUT C 314, 29.10.2013, s. 5.

EUT C 177, 12.7.2008, s. 9.

EUT C 324, 9.11.2013, s. 6.

EUT C 200, 6.8.2008, s. 10.

EUT C 57, 28.2.2014, s. 4.

EUT C 331, 31.12.2008, s. 13.

EUT C 167, 4.6.2014, s. 9.

EUT C 3, 8.1.2009, s. 10.

EUT C 244, 26.7.2014, s. 22.

EUT C 37, 14.2.2009, s. 10.

EUT C 332, 24.9.2014, s. 12.

EUT C 64, 19.3.2009, s. 20.

EUT C 420, 22.11.2014, s. 9.

EUT C 99, 30.4.2009, s. 7.

EUT C 72, 28.2.2015, s. 17.

EUT C 229, 23.9.2009, s. 28.

EUT C 126, 18.4.2015, s. 10.

EUT C 263, 5.11.2009, s. 22.

EUT C 229, 14.7.2015, s. 5.

EUT C 298, 8.12.2009, s. 17.

EUT C 341, 16.10.2015, s. 19.

EUT C 74, 24.3.2010, s. 13.

EUT C 84, 4.3.2016, s. 2.

EUT C 326, 3.12.2010, s. 17.

EUT C 236, 30.6.2016, s. 6.

EUT C 355, 29.12.2010, s. 34.

EUT C 278, 30.7.2016, s. 47.

EUT C 22, 22.1.2011, s. 22.

EUT C 331, 9.9.2016, s. 2.

EUT C 37, 5.2.2011, s. 12.

EUT C 401, 29.10.2016, s. 4.

EUT C 149, 20.5.2011, s. 8.

EUT C 484, 24.12.2016, s. 30.

EUT C 190, 30.6.2011, s. 17.

EUT C 32, 1.2.2017, s. 4.

EUT C 203, 9.7.2011, s. 14.

EUT C 74, 10.3.2017, s. 9.

EUT C 210, 16.7.2011, s. 30.

EUT C 120, 13.4.2017, s. 17.

EUT C 271, 14.9.2011, s. 18.

EUT C 152, 16.5.2017, s. 5.

EUT C 356, 6.12.2011, s. 12.

EUT C 411, 2.12.2017, s. 10.

EUT C 111, 18.4.2012, s. 3.

EUT C 31, 27.1.2018, s. 12.

EUT C 183, 23.6.2012, s. 7.

EUT C 261, 25.7.2018, s. 6.

EUT C 313, 17.10.2012, s. 11.

EUT C 264, 26.7.2018, s. 8.

EUT C 394, 20.12.2012, s. 22.

EUT C 368, 11.10.2018, s. 4.

EUT C 51, 22.2.2013, s. 9.

EUT C 459, 20.12.2018, s. 40.

EUT C 167, 13.6.2013, s. 9.

EUT C 43, 4.2.2019, s. 2.

EUT C 242, 23.8.2013, s. 2.

EUT C 140, 16.4.2019, s. 7.

---

(1)  Se förteckningen över tidigare offentliggöranden i slutet av denna uppdatering.

(2)  EUT L 77, 23.3.2016, s. 1.

---

V Yttranden

ADMINISTRATIVA FÖRFARANDEN

Europeiska kommissionen

| 28.5.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 178/5 |
| --- | --- | --- | --- |

28.5.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 178/5

---

INBJUDAN TILL ACKREDITERING – EAC/A02/2020

Erasmusackreditering inom områdena vuxenutbildning, yrkesutbildning och skolutbildning

(2020/C 178/04)

Förbehåll

Den 30 maj 2018 lade Europeiska kommissionen fram ett förslag till program för allmän utbildning, yrkesutbildning, ungdom och idrott för 2021–2027 (nedan kallat programmet). Det har ännu inte antagits av EU-lagstiftarna. Denna inbjudan till ackreditering offentliggörs för att underlätta ansökan om unionsbidrag för potentiella mottagare så snart den rättsliga grunden har antagits av EU-lagstiftarna.

Denna inbjudan till ackreditering är inte rättsligt bindande för Europeiska kommissionen. Om EU-lagstiftarna beslutar sig för att göra en genomgripande ändring av den rättsliga grunden, kan denna inbjudan komma att ändras eller annulleras. I så fall publiceras nya inbjudningar till ackreditering med annat innehåll och nya tidsfrister.

Generellt gäller att alla åtgärder som vidtas till följd av den här inbjudan till ackreditering förutsätter följande (som kommissionen inte kan styra över):

| — | Att Europaparlamentet och Europeiska unionens råd antar den slutliga texten till rättsakten om inrättandet av programmet. |
| --- | --- |

—

Att Europaparlamentet och Europeiska unionens råd antar den slutliga texten till rättsakten om inrättandet av programmet.

| — | Att det årliga arbetsprogrammet för 2021 och följande år antas tillsammans med allmänna riktlinjer för genomförandet, kriterier och urvalsförfaranden, efter behandling i kommittén för programmet. |
| --- | --- |

—

Att det årliga arbetsprogrammet för 2021 och följande år antas tillsammans med allmänna riktlinjer för genomförandet, kriterier och urvalsförfaranden, efter behandling i kommittén för programmet.

| — | Att budgetmyndigheten antar EU:s budget för 2021 och följande år. |
| --- | --- |

—

Att budgetmyndigheten antar EU:s budget för 2021 och följande år.

Det föreslagna EU-programmet för allmän utbildning, yrkesutbildning, ungdom och idrott för 2021–2027 grundar sig på artiklarna 165 och 166 i fördraget om Europeiska unionens funktionssätt och på subsidiaritetsprincipen.

1.   Inledning och mål

En Erasmusackreditering är ett verktyg för utbildningsorganisationer som vill skapa gränsöverskridande utbyte och samarbete.

Erasmusackrediterade organisationer får förenklad tillgång till finansieringsmöjligheter i enlighet med programområde 1 i det kommande programmet (2021–2027). Villkoren för ackrediterade organisationers tillgång till finansiering kommer att fastställas i årliga ansökningsomgångar som offentliggörs av Europeiska kommissionen.

Tilldelningen av en Erasmusackreditering bekräftar att den sökande har inrättat en plan för att genomföra utbyten av hög kvalitet och att de används för att förbättra utbildningen. Denna plan är en Erasmusplan och är central i ansökan om Erasmusackreditering.

Särskilda mål utifrån område finns i tillämpningsföreskrifterna.

2.   Vem kan söka?

Sökande ska vara en juridisk person i enlighet med Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1288/2013 av den 11 december 2013 om inrättande av ”Erasmus+”: Unionens program för allmän utbildning, yrkesutbildning, ungdom och idrott och om upphävande av besluten nr 1719/2006/EG, nr 1720/2006/EG och nr 1298/2008/EG.

Sökande som är etablerade i något av följande länder kan ansöka om Erasmusackreditering:

| — | Europeiska unionens medlemsstater. |
| --- | --- |

—

Europeiska unionens medlemsstater.

| — | Tredjeländer med anknytning till programmet, i enlighet med de villkor som fastställs i den rättsliga grunden (1). |
| --- | --- |

—

Tredjeländer med anknytning till programmet, i enlighet med de villkor som fastställs i den rättsliga grunden (1).

För att komma i fråga för de tre områden som omfattas av denna inbjudan måste den sökande dessutom vara en organisation som uppfyller de kriterier som fastställts av nationella myndigheter i den sökandes land, i enlighet med tillämpningsföreskrifterna.

Tidigare erfarenhet av Erasmus+ (2014–2020) är inget krav.

3.   Sista ansökningsdag och preliminärt datum för offentliggörande av urvalsresultaten

Sista ansökningsdag för Erasmusackreditering är den 29 oktober 2020. Preliminärt datum för publicering av resultaten är den 16 februari 2021.

4.   Urvalsförfarande

Som en undantagsåtgärd kommer två separata ansökningsförfaranden att tillämpas för denna inbjudan.

| 1. | Standardförfarande: Öppet för alla behöriga sökande. Sökande som nyttjar standardförfarandet kommer att bedömas utifrån uteslutnings-, urvals- och tilldelningskriterier. |
| --- | --- |

1.

Standardförfarande: Öppet för alla behöriga sökande. Sökande som nyttjar standardförfarandet kommer att bedömas utifrån uteslutnings-, urvals- och tilldelningskriterier.

| 2. | Förenklat förfarande: Öppet för organisationer som är anslutna till Erasmusstadgan för yrkesutbildning. Sökande som nyttjar det förenklade förfarandet kommer att bedömas utifrån uteslutnings- och urvalskriterier. |
| --- | --- |

2.

Förenklat förfarande: Öppet för organisationer som är anslutna till Erasmusstadgan för yrkesutbildning. Sökande som nyttjar det förenklade förfarandet kommer att bedömas utifrån uteslutnings- och urvalskriterier.

Det nationella programkontoret med ansvar för urvalet ska utse en urvalskommitté som ska övervaka hanteringen av hela urvalsprocessen. På grundval av den bedömning som utförs av experter ska urvalskommittén upprätta en förteckning över de ansökningar som man föreslår ska väljas ut.

5.   Ytterligare information

Kommissionens förslag till förordning om inrättande av unionens program för allmän utbildning, yrkesutbildning, ungdom och idrott (2021–2027) finns på följande webbsida:

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/SV/TXT/?uri=CELEX:52018PC0367

Detaljerade villkor, föreskrifter och förfaranden avseende denna inbjudan till ackreditering finns i tillämpningsföreskrifterna på följande adress:

https://ec.europa.eu/programmes/erasmus-plus/calls/2020-erasmus-accreditation

Tillämpningsföreskrifterna är en del av denna inbjudan till ackreditering och de villkor för deltagande som anges i dessa gäller till fullo för denna inbjudan.

---

(1)  I väntan på antagandet av den rättsliga grunden. För programmet Erasmus+ 2014–2020 omfattas även Island, Norge, Liechtenstein, Turkiet, Nordmakedonien och Serbien.

---

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

| 28.5.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 178/7 |
| --- | --- | --- | --- |

28.5.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 178/7

---

Underrättelse gällande tillämpligheten av artikel 34 i direktiv 2014/25/EU

Förlängning av perioden för antagande av genomförandeakter

(2020/C 178/05)

Den 19 december 2019 tog kommissionen emot en ansökan i enlighet med artikel 35 i Europaparlamentets och rådets direktiv 2014/25/EU (1).

Ansökan, som inlämnats av Konungariket Danmark, rör paketleveranser mellan företag och konsumenter i Danmark. Det berörda meddelandet offentliggjordes på sidan 55 i EUT C 64 den 27 februari 2020. Den ursprungliga tidsfristen var den 11 maj 2020.

Enligt fjärde stycket i punkt 1 i bilaga IV till direktiv 2014/25/EU, får kommissionen förlänga tidsfristen i överenskommelse med de som har framställt begäran om undantag. Med beaktande av den rådande situationen och påverkan av covid-19-pandemin, och enligt överenskommelse med Konungariket Danmark, förlängs härmed den period som kommissionen har till förfogande för att besluta om denna begäran med 12 arbetsdagar.

Den slutliga tidsfristen löper därför ut den 29 maj 2020.

---

(1)  Europaparlamentets och rådets direktiv 2014/25/EU av den 26 februari 2014 om upphandling av enheter som är verksamma på områdena vatten, energi, transporter och posttjänster och om upphävande av direktiv 2004/17/EG (EUT L 94, 28.3.2014, s. 243).

---

| 28.5.2020 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 178/8 |
| --- | --- | --- | --- |

28.5.2020

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 178/8

---

Offentliggörande av en ansökan om godkännande av en ändring, som inte är en mindre ändring, av en produktspecifikation i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2020/C 178/06)

I enlighet med artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1) ges rätt att göra invändningar inom tre månader från dagen för detta offentliggörande.

ANSÖKAN OM GODKÄNNANDE AV EN ÄNDRING AV PRODUKTSPECIFIKATIONEN FÖR SKYDDADE URSPRUNGSBETECKNINGAR ELLER SKYDDADE GEOGRAFISKA BETECKNINGAR SOM INTE ÄR EN MINDRE ÄNDRING

Ansökan om godkännande av en ändring i enlighet med artikel 53.2 första stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

”ASIAGO”

EU-nr: PDO-IT-0001-AM02 – 30.7.2019

SUB (X) SGB ( )

1.   Ansökande grupp och berättigat intresse

| Consorzio Tutela Formaggio Asiago [sammanslutningen för skydd av osten ”Asiago”] med säte på |
| --- |
| via Giuseppe Zampieri 15, |
| 36100 Vicenza, |
| Italien. |
| Tfn +39 0444 32 17 58, |
| fax +39 0444 32 62 12, |
| info@formaggioasiago.it, |
| tutelasiago@legalmail.it. |

Consorzio Tutela Formaggio Asiago [sammanslutningen för skydd av osten ”Asiago”] med säte på

via Giuseppe Zampieri 15,

36100 Vicenza,

Italien.

Tfn +39 0444 32 17 58,

fax +39 0444 32 62 12,

info@formaggioasiago.it,

tutelasiago@legalmail.it.

Consorzio Tutela Formaggio Asiago består av producenter av osten ”Asiago” och har behörighet att ansöka om ändring i enlighet med artikel 13.1 i det italienska jordbruks-, livsmedels- och skogsbruksministeriets dekret nr 12511 av den 14 oktober 2013.

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Italien

3.   Rubrik i produktspecifikationen som berörs av ändringen(ändringarna)

| ☐ | Produktens namn |
| --- | --- |

☐

Produktens namn

| ☒ | Produktbeskrivning |
| --- | --- |

☒

Produktbeskrivning

| ☒ | Geografiskt område |
| --- | --- |

☒

Geografiskt område

| ☒ | Bevis på ursprung |
| --- | --- |

☒

Bevis på ursprung

| ☒ | Produktionsmetod |
| --- | --- |

☒

Produktionsmetod

| ☒ | Samband |
| --- | --- |

☒

Samband

| ☒ | Märkning |
| --- | --- |

☒

Märkning

| ☒ | Annat: kontrollorgan |
| --- | --- |

☒

Annat: kontrollorgan

4.   Typ av ändring(ar)

| ☒ | Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 |
| --- | --- |

☒

Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

| ☐ | Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 |
| --- | --- |

☐

Ändring av produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB, för vilken det inte har offentliggjorts något sammanfattande dokument (eller motsvarande), som inte kan anses som en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 tredje stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

5.   Ändring(ar)

Observera att produktspecifikationens struktur har ändrats för att följa samma ordning som i artikel 7 i förordning (EU) nr 1151/2012.

Den föreslagna strukturen är därför följande: artikel 1 – Produktens namn, artikel 2 – Produktbeskrivning, artikel 3 – Geografiskt område, artikel 4 – Produktens ursprung, artikel 5 – Produktionsmetod, artikel 6 – Samband mellan produkten och produktionsområdet, artikel 7 – Kontrollorgan, artikel 8 – Märkning.

Produktbeskrivning

| — | Ändringen gäller artikel 1 i produktspecifikationen, punkt 4.2 i den offentliggjorda sammanfattningen, numera punkt 3.2 i det sammanfattande dokumentet, och avser hur de två olika typerna av ”Asiago” ska benämnas. |
| --- | --- |

—

Ändringen gäller artikel 1 i produktspecifikationen, punkt 4.2 i den offentliggjorda sammanfattningen, numera punkt 3.2 i det sammanfattande dokumentet, och avser hur de två olika typerna av ”Asiago” ska benämnas.

Nuvarande formulering:

”Den skyddade ursprungsbeteckningen ’Asiago’ avser endast ost med halvkokt ostmassa, som framställs av komjölk och i enlighet med denna produktspecifikation. Det finns två typer av ’Asiago’, dvs. ’Asiago pressato’ (färsk) och ’Asiago d’allevo’ (lagrad). Dessa beskrivs nedan.”

Formuleringen ersätts med följande:

”Den skyddade ursprungsbeteckningen (SUB) ’Asiago’ avser endast ost med halvkokt ostmassa, som framställs av komjölk och i enlighet med denna produktspecifikation. Det finns två typer av ’Asiago’, dvs. ’Asiago Fresco’ (färsk) (även kallad ’Asiago pressato’) och ’Asiago Stagionato’ (lagrad) (även kallad ’Asiago d’allevo’). Dessa beskrivs nedan.”

Syftet med ändringen är att genom att lägga till beteckningarna ”Asiago Fresco” och ”Asiago Stagionato” göra det lättare för konsumenterna att uppfatta skillnaderna i lagringsgrad mellan de två typerna av ”Asiago”. Beteckningarna ”pressato” och ”d’allevo” får dock fortfarande användas. I standardiseringssyfte ersätts också den italienska akronymen ”D.O.P.” eller ”Dop” med ”DOP” i produktspecifikationen.

| — | Följande ändringar avser artikel 8 i den nuvarande produktspecifikationen, punkt 4.2 i den offentliggjorda sammanfattningen, numera punkt 3.2 ”Slutproduktens egenskaper” i det sammanfattande dokumentet, som i den föreslagna produktspecifikationen har flyttats till artikel 2, vars namn ändras till ”Produktbeskrivning”. |
| --- | --- |

—

Följande ändringar avser artikel 8 i den nuvarande produktspecifikationen, punkt 4.2 i den offentliggjorda sammanfattningen, numera punkt 3.2 ”Slutproduktens egenskaper” i det sammanfattande dokumentet, som i den föreslagna produktspecifikationen har flyttats till artikel 2, vars namn ändras till ”Produktbeskrivning”.

Nuvarande formulering:

”Specifika tekniska egenskaper för osten ’Asiago pressato’ som mognadslagrats i 20 dagar.”

”Specifika tekniska egenskaper för osten ’Asiago d’allevo’ som mognadslagrats i 60 dagar.”

Formuleringen ersätts med följande:

”Specifika tekniska egenskaper för osten ’Asiago Fresco’ efter kortast tillåtna mognadslagring.”

”Specifika tekniska egenskaper för osten ’Asiago Stagionato’ efter kortast tillåtna mognadslagring.”

Genom ändringen förtydligas att de specifika tekniska egenskaperna avser produkten efter kortast tillåtna mognadslagring. Syftet med denna ändring är att göra kontrollfasen tydligare.

De mikrobiologiska specifikationerna och hygienspecifikationerna för ”Asiago Fresco” och ”Asiago Stagionato” har strukits.

Enligt EU-lagstiftningen är det redan obligatoriskt att göra mikrobiologiska analyser och hygienanalyser vid producenternas mejerier. Mikrobiologiska parametrar och hygienparametrar behöver därför inte anges i produktspecifikationen, eftersom dessa ändå regleras i gällande lagstiftning.

Följande gäller för de visuella/organoleptiska specifikationerna för ”Asiago Stagionato”:

Nuvarande formulering:

”mild smak (’mezzano’ [mellanlagrad]) / aromatisk smak (’vecchio’ [lagrad])”.

Formuleringen ersätts med följande:

”mild och något kryddig smak – aromatisk smak (’vecchio’ [lagrad])”.

Syftet med ändringen är att bättre definiera smaken hos ”Asiago Stagionato” efter kortast tillåtna mognadslagring och hos ”Asiago” efter mer än tio månaders mognadslagring (”vecchio”). Denna ändring kommer att möjliggöra effektivare kontroller av ostens organoleptiska egenskaper.

Efter beskrivningen av de specifika tekniska egenskaperna för båda typerna av ”Asiago” har följande mening lagts till:

”För att minska avfallet från bearbetningen och så länge det är förenligt med ovannämnda visuella/organoleptiska och kemiska specifikationer och viktkrav får både ’Asiago Fresco’ och ’Asiago Stagionato’ framställas i annan form än cylinderform när osten enbart är avsedd att färdigförpackas (som skivad, tärnad, riven) eller att bearbetas till sammansatta produkter, såväl tillredda som bearbetade.”

Syftet med att inkludera denna produktionsmetod är att begränsa det avfall som uppstår i samband med många olika typer av bearbetning (skivor, sammansatta produkter osv.), som anses vara oekonomiska just på grund av detta avfall. Detta är ett sätt att, genom att underlätta produktionen av olika format (skivor, tärningar osv.) som blir allt populärare bland konsumenterna, i enlighet med nya konsumtionsmönster skapa nya möjligheter att uppskatta ”Asiago”, utan att på något sätt ändra produktens organoleptiska egenskaper.

Stycket om ostarnas ytbehandling har förenklats.

Nuvarande formulering:

”Efter kortast tillåtna mognadslagring får ’Asiago’ ytbehandlas med ämnen som är godkända enligt gällande bestämmelser. Skorpan kan inte ätas.”

Formuleringen ersätts med följande:

”Ostarna får ytbehandlas med ämnen som är godkända enligt gällande lagstiftning.”

I den lagstiftning som gäller i sektorn anges vilka ämnen som får användas vid ytbehandling. Att följa gällande lagstiftning avseende ytbehandling av skorpan anses vara tillräckligt. Även när det gäller skorpans oätlighet är producerande mejerier fortfarande skyldiga att följa gällande regler och därför uppge om de använder ämnen som gör att skorpan inte går att äta.

Nuvarande formulering:

”Ytbehandlingen ska alltid göras på ett sådant sätt att det är möjligt att se den kaseinmärkning som identifierar osten och den skyddade ursprungsbeteckningens logotyp.”

Formuleringen ersätts med följande:

”Ytbehandlingen ska alltid göras på ett sådant sätt att det är möjligt att se den kaseinmärkning som identifierar osten, den skyddade ursprungsbeteckningens logotyp och ursprungsmärkningen ’ASIAGO’ som är stämplad på kanten.”

Ändringen innebär en komplettering av förteckningen över identifieringsmärken som är utmärkande för ”Asiago”, däribland ursprungsmärkningen på ostarnas kant.

Geografiskt område

Geografiskt område

| — | Följande ändring avser artikel 2 i den nuvarande produktspecifikationen, punkt 4.3 i den offentliggjorda sammanfattningen, punkt 4 i det sammanfattande dokumentet. |
| --- | --- |

—

Följande ändring avser artikel 2 i den nuvarande produktspecifikationen, punkt 4.3 i den offentliggjorda sammanfattningen, punkt 4 i det sammanfattande dokumentet.

Texten i artikel 2 ”Produktionsområde” i den nuvarande produktspecifikationen har flyttats till artikel 3 i den föreslagna produktspecifikationen, vars namn ändras till ”Geografiskt område”.

Syftet med denna ändring är att anpassa produktspecifikationens struktur efter den som anges i förordning (EU) nr 1151/2012.

Kommunerna Cittadella och Fontaniva läggs till.

Kommunerna Cittadella och Fontaniva, belägna norr om staden Padua, läggs till i det geografiska området. De är områden där mjölk, historiskt sett, har producerats för framställning av den ost som senare tilldelats en skyddad ursprungsbeteckning. Det finns för närvarande jordbruksföretag i dessa områden som är medlemmar i mejerier som producerar ”Asiago” SUB men vars mjölk inte får användas vid produktionen av den skyddade ursprungsbeteckningen. Syftet med ändringen är att mer korrekt återspegla den skyddade ursprungsbeteckningens historiska produktionsområde.

Bevis på ursprung

Bevis på ursprung

| — | Ändringen avser artikel 4 ”Produktens ursprung” i produktspecifikationen, till vilken följande mening har lagts till:

  ”Kontrollorganet ska kontrollera alla fysiska och juridiska personer som är upptagna i de aktuella förteckningarna i enlighet med bestämmelserna i produktspecifikationen och tillhörande kontrollplan.” |
| --- | --- |

—

Ändringen avser artikel 4 ”Produktens ursprung” i produktspecifikationen, till vilken följande mening har lagts till:

”Kontrollorganet ska kontrollera alla fysiska och juridiska personer som är upptagna i de aktuella förteckningarna i enlighet med bestämmelserna i produktspecifikationen och tillhörande kontrollplan.”

Ändringen innebär en komplettering av texten genom att det förtydligas att kontrollorganet ska kontrollera alla aktörer som ingår i kontrollsystemet för den skyddade ursprungsbeteckningen.

Produktionsmetod

Produktionsmetod

Ändringen avser artikel 3 ”Djurfoder”, som har flyttats till första delen av artikel 5 i den föreslagna produktspecifikationen, vars namn ändras till ”Produktionsmetod”, och punkt 3.3 i det sammanfattande dokumentet.

| — | Genom ändringen läggs bomull till i förteckningen över förbjudna djurfoder. |
| --- | --- |

—

Genom ändringen läggs bomull till i förteckningen över förbjudna djurfoder.

Bomull har lagts till bland förbjudna djurfoder efter gedigen forskning i samarbete med institutionen för djurens utfodring vid universitetet i Padua. Syftet med ändringen är att förbättra ”Asiago” genom att stärka sambandet mellan den plats där produkten har sitt ursprung och produktens egenskaper. Ett led i detta är därför att sluta använda en främmande växtart som bomull.

| — | Dessutom läggs följande meningar till efter förteckningen över förbjudna djurfoder:

  ”Minst 50 % av torrfoderransonen ska ha producerats inom det geografiska området.
  Minst 50 % av torrfoderransonen ska bestå av grovfoder.” |
| --- | --- |

—

Dessutom läggs följande meningar till efter förteckningen över förbjudna djurfoder:

”Minst 50 % av torrfoderransonen ska ha producerats inom det geografiska området.

Minst 50 % av torrfoderransonen ska bestå av grovfoder.”

Kravet på att minst 50 % av torrfoderransonen ska ha producerats inom det geografiska området kan tillgodoses genom att använda gräs, hö och olika ängsgräs från det fastställda området. Dessa utgör den del av fodret som består av smältbara fibrer, som brett definieras som ”grovfoder” (gräs, hö, bete osv.), som kraftigt påverkar mjölkens, och därmed slutproduktens, kemiska, sensoriska och organoleptiska egenskaper. Det geografiska område där ”Asiago” produceras kännetecknas huvudsakligen av permanent gräsmark och betesängar, särskilt i de höglänta eller bergiga områdena. Det är därför inte särskilt väl lämpat för att odla spannmål (majs, vete, korn) eller oljeväxter (soja).

De företag som producerar ”Asiago” är specialiserade på att producera mjölk från renrasiga djur som behöver en näringsmässigt balanserad kost. Kosten består inte bara av grovfoder utan även av djurfoder och koncentrat för att upprätthålla en kvalitativ produktion och se till att mjölkkorna mår bra.

Kosten måste därför kompletteras med koncentrat och djurfoder från andra områden.

Detta djurfoder möjliggör ett snabbt näringsintag och ger mjölkkorna den energi och de proteiner som de behöver för att våmmen ska fungera normalt. Eftersom fodret enbart syftar till att fysiologiskt förbättra kornas våmfunktion har det nästan ingen inverkan alls på mjölkens organoleptiska egenskaper.

En foderranson där minst 50 % av torrsubstansen kommer från grovfoder är bra för djuren och kan bidra till en bättre kvalitet på den mjölk som används vid ostframställningen. Användningen av grovfoder från det område där ”Asiago” produceras, som är särskilt växtrikt tack vare områdets biologiska mångfald, ger mjölken den typiska smak som återfinns i slutprodukten.

Denna ändring är nödvändig för att anpassa specifikationen och det sammanfattande dokumentet till bestämmelserna i förordning (EU) nr 1151/2012.

| — | Följande ändringar avser artikel 5 i den nuvarande produktspecifikationen. |
| --- | --- |

—

Följande ändringar avser artikel 5 i den nuvarande produktspecifikationen.

Nuvarande formulering:

”Osten ’Asiago’, såväl ’pressato’ som ’d’allevo’, framställs av mjölk som uppfyller kraven i gällande hälsobestämmelser. Under vandringsperioden får ’Asiago d’allevo’ dock produceras på bergsbelägna betesmarker av mjölk som avviker från gällande hälsobestämmelser. Mjölken ska lagras vid en temperatur på 4–11 °C och måste bearbetas inom högst 60 timmar från den första mjölkningen eller den andra mjölkningen i tillämpliga fall. Om ’Asiago’ produceras av obehandlad mjölk ska mjölken bearbetas inom 36–48 timmar från det att den förts in i till anläggningen i enlighet med gällande bestämmelser.”

Formuleringen ersätts med följande:

”Osten ’Asiago’, såväl ’Fresco’ som ’Stagionato’, produceras av mjölk som uppfyller kraven i gällande hälsobestämmelser. Mjölken ska på mejeriet lagras vid en temperatur på 4–11 °C. Mjölk som är avsedd för produktionen av ’Asiago prodotto della montagna’ (bergsprodukt) får lagras vid temperaturer som styrs av naturliga miljöförhållanden.

Mjölken ska samlas upp inom 36 timmar från första mjölkningen.

Vid produktionen av ’Asiago’ med tilläggsuppgiften ’prodotto della montagna’ ska mjölken samlas upp inom 48 timmar från första mjölkningen.

Mjölken ska skickas iväg för bearbetning inom 48 timmar från det att den ankommer till mejeriet.”

I enlighet med det ändrade regelverket får ”mjölk som avviker från gällande hälsobestämmelser” inte längre användas. Ändringen innebär också att mjölkens lagringstemperatur avser mejerier, medan den mjölk som är avsedd för produktionen av ”Asiago prodotto della montagna” får lagras vid temperaturer som styrs av naturliga miljöförhållanden, som är lämpliga för lagring. Uppsamlingstiderna för mjölk anges för den första mjölkningen, vilket i praktiken innebär att mjölk får samlas in från flera mjölkningar. Det högsta antalet timmar inom vilka mjölken måste skickas iväg för bearbetning efter det att den ankommer till mejeriet anges även för alla typer av ”Asiago”.

Nuvarande formulering:

”Osten ’Asiago pressato’ får produceras av mjölk från en eller två mjölkningar. Mjölken kan vara obehandlad eller pastöriserad vid 72 °C under 15 sekunder i enlighet med gällande lagstiftning.”

Formuleringen ersätts med följande:

”Osten ’Asiago Fresco’ produceras av mjölk från en eller flera mjölkningstillfällen. Den kan vara obehandlad, termiserad eller pastöriserad i enlighet med gällande lagstiftning.”

Vid denna ändring beaktas övergången till moderna mjölkningssystem (mjölkningsrobotar osv.), som säkerställer bättre djurförhållanden utan att påverka kvaliteten på den mjölk som kommer från flera mjölkningstillfällen.

Dessutom införs möjligheten att termisera mjölken även vid framställning av ”Asiago Fresco”. Termiserad mjölk, som behandlats vid lägre temperaturer än pastöriserad mjölk, behåller mer av de organoleptiska egenskaper som är förknippade med produktionsområdet.

Vid följande ändring införs möjligheten att, precis som vid framställning av ”Asiago Fresco”, använda mjölk från flera mjölkningstillfällen även vid framställning ”Asiago Stagionato”.

Nuvarande formulering:

”Osten ’Asiago d’allevo’ får produceras av mjölk som kommer från en eller två mjölkningar. Antingen separeras all mjölk eller bara mjölken från den ena mjölkningen. Om mjölken kommer från en enda mjölkning separeras all mjölk. Mjölken kan antingen vara obehandlad eller termiserad vid 57–68 °C under 15 sekunder, med en positiv parameter vid fosfatasanalys. Ingen annan behandling av mjölken får göras än vad som uttryckligen anges i denna produktspecifikation.”

Formuleringen ersätts med följande:

”Osten ’Asiago Stagionato’ produceras av mjölk som kommer från flera mjölkningar. Antingen separeras all mjölk eller bara mjölken från en av mjölkningarna. Om mjölken kommer från en enda mjölkning separeras all mjölk. Mjölken kan antingen vara obehandlad eller termiserad vid 57–68 °C, med en positiv parameter vid fosfatasanalys. Ingen annan behandling av mjölken får göras än vad som uttryckligen anges i denna produktspecifikation.”

Följande stycke tas bort:

”För framställningen av ost med uppgiften ’Prodotto della montagna’ (bergsprodukt) används mjölk från två eller fyra mjölkningar. Mjölk från två mjölkningar ska bearbetas inom 18 timmar efter ankomst och mjölk från fyra mjölkningar ska bearbetas inom 24 timmar.”

Vid framställningen av ”Prodotto della montagna” får mjölk samlas in från mer än en mjölkning, förutsatt att den samlas in inom 48 timmar från den första mjölkningen. Även för denna typ av produkt måste mjölken skickas iväg för bearbetning inom 48 timmar från det att den ankommer till mejeriet, i enlighet med vad som anges i föregående stycken.

Genom följande ändring införs möjligheten att använda vegetabiliskt löpe medan användningen av lysozym upphör.

Nuvarande formulering:

”Den mjölk som används vid framställningen av ’Asiago pressato’ ska vara helmjölk och blandningen i kokkärlet ska bestå av mjölk, mjölksyrebakterier eller startkultur, bovint löpe och eventuellt små mängder natriumklorid. Under bearbetningen får även dricksvatten tillsättas av tekniska skäl. Vid framställningen av ’Asiago d’allevo’ separeras en del av mjölken, eventuellt med tillsats av lysozym (E 1105) inom lagens gränser. Blandningen består därför av delvis separerad mjölk, mjölksyrebakterier eller startkultur, bovint löpe och eventuellt små mängder natriumklorid och lysozym. Lysozym (E 1105) får aldrig användas vid framställning av ’Asiago’ SUB som är märkt ’Prodotto della montagna’.”

Formuleringen ersätts med följande:

”Den mjölk som används vid framställningen av ’Asiago Fresco’ ska vara helmjölk och blandningen i kokkärlet ska bestå av helmjölk, mjölksyrebakterier eller startkultur, bovint löpe eller vegetabiliskt koaguleringsmedel och eventuellt små mängder natriumklorid. Under bearbetningen får även dricksvatten tillsättas av tekniska skäl. En del av den mjölk som används vid framställningen av ’Asiago Stagionato’ ska vara separerad och blandningen i kokkärlet ska bestå av delvis separerad mjölk, mjölksyrebakterier eller startkultur, bovint löpe eller vegetabiliskt koaguleringsmedel och eventuellt små mängder natriumklorid.

Lysozym (E 1105) får aldrig användas vid framställning av ’Asiago’.”

Genom ändringen införs möjligheten att använda vegetabiliskt koaguleringsmedel som alternativ till bovint löpe vid framställning av båda typerna av ”Asiago”. Ursprungligen användes vegetabiliskt koaguleringsmedel vid den traditionella framställningen av ”Asiago”. Det finns faktiskt belägg för att tistelextrakt användes som vegetabiliskt koaguleringsmedel på Asiagoplatån. En studie som nyligen genomfördes av Venetos regionala jordbruksmyndighet visar att både ”Asiago Fresco” och ”Asiago Stagionato” uppvisar samma typiska organoleptiska och sensoriska egenskaper även när vegetabiliskt koaguleringsmedel används.

Detta gör det även möjligt att tillgodose specifika behov som efterfrågas på marknaden.

Möjligheten att använda lysozym, som är ett enzym med jäsningshämmande egenskaper, har också tagits bort. Lysozym är ett bearbetningshjälpmedel som sällan används vid framställningen av ”Asiago” och som inte har använts traditionellt. Det behöver inte längre användas tack vare bättre grovfoder.

| — | Följande ändringar avser artikel 7 i den nuvarande produktspecifikationen. |
| --- | --- |

—

Följande ändringar avser artikel 7 i den nuvarande produktspecifikationen.

Texten under rubriken ”Metoder för förvaring och mognadslagring” i artikel 7 i den nuvarande produktspecifikationen har flyttats till slutet av artikel 5 i den föreslagna produktspecifikationen. Stycket kommer att benämnas ”Metoder för förvaring och mognadslagring”.

Följande punkt om steget före saltning stryks:

”Före saltning ska ostarna förvaras i minst 48 timmar i lokalerna vid 10–15 °C och en relativ luftfuktighet på 80–85 %.”

I punkten beskrivs steget före saltning (även kallat ”nedkylning”). I själva verket är detta steg numera integrerat i mognadslagringssteget, eftersom de parametrar som anges i punkten är desamma som de som föreslås för mognadslagring.

Meningen om kortast tillåtna mognadslagring för ”Asiago Stagionato” har skrivits om.

Nuvarande formulering:

”’Asiago d’allevo’ mognadslagras under minst 60 dagar från den sista dagen i produktionsmånaden.”

Formuleringen ersätts med följande:

”’Asiago Stagionato’ mognadslagras under minst 90 dagar efter framställningen.”

För att ur ett organoleptiskt eller kvalitetsmässigt perspektiv få en bättre produkt och en enhetlig mognadslagringstid för alla produktionssatser anges att osten måste mognadslagras under minst 90 dagar efter framställningen innan den släpps ut på marknaden.

En annan ändring handlar om temperatur- och luftfuktighetsparametrar vid mognadslagringen.

Nuvarande formulering:

”Osten ska mognadslagras i lagerlokaler inom själva produktionsområdet vid temperaturer på 10–15 °C och en relativ luftfuktighet på 80–85 %.”

Formuleringen ersätts med följande:

”Osten ska mognadslagras i lagerlokaler inom själva produktionsområdet vid en temperatur på minst 5 °C.”

Ändringen innebär att de två temperatur- och luftfuktighetsintervallen ersätts med en minimitemperatur, eftersom detta anses vara ett lämpligare sätt att uttrycka de optimala förhållandena för mognadslagring av ”Asiago”. Minimitemperaturen återspeglar också de naturliga miljöförhållandena och kan på ett effektivare sätt förhindra onormal jäsning av ost med lång mognadslagring, även utan lysozym.

Samband

Samband

En särskild artikel har lagts till om samband som inte finns med i den nuvarande produktspecifikationen utan bara i den offentliggjorda sammanfattningen. Texten i artikel 6 som har lagts till i den föreslagna produktspecifikationen och punkt 5 i det sammanfattande dokumentet har följande lydelse:

”Artikel 6

Samband mellan produkten och produktionsområdet

Det finns många historiska och traditionella aspekter som förankrar osten ”Asiago” i tid och rum. ”Asiago” har sitt historiska ursprung på Asiagoplatån i Vicenzaprovinsen på gränsen till Trentoprovinsen. Osten har producerats sedan år 1000. I början av 1900-talet fortsatte produktionen även i ett område som angränsar till Asiagoplatån, inom en radie på omkring 80 kilometer.

Detta är ett område som omger det historiska området och där jordbrukarna på Asiagoplatån, som tvingades flytta till följd av första världskriget (1914–1918), upptäckte att de agronomiska förhållandena liksom miljö- och klimatförhållanden var lämpliga för att utveckla boskapsuppfödningen och mejeritraditionen.

Det område där ”Asiago” produceras sträcker sig över Asiago-, Lavarone-, Vezzena- och Folgariaplatåerna, som utgör det ursprungliga området, Trentinobergen, en utlöpare som bildas i bergstrakterna kring Grappa, Breganze, Schio, Valdagno och Chiampo, samt en bevattnad slättremsa i provinserna Vicenza, Padua och Treviso.

Produktionsområdet har homogena klimat- och jordförhållanden både när det gäller nederbörd och temperatur. Jorden i området är till stor del kalkhaltig. Den permanenta grovfoderodlingen är utbredd i alla höjdzoner i området och består huvudsakligen av naturliga gräs och baljväxter samt spannmålsodling (vete, korn, majs). I bergszonen används all obeskogad jordbruksmark som betes- och ängsmark.

De vanligaste boskapsraserna på jordbruksföretagen i området är den italienska frisiska kon, följt av den alpina bruna kon, rendena och den rödbrokiga kon.

En särskilt viktig ingrediens är den mänskliga faktorn. Det karaktäristiska produktionssättet, som bygger på autentiska och oföränderliga metoder, har varit detsamma under lång tid genom att människor har fört den gamla lokala ystningskonsten vidare liksom metoderna för att omvandla mjölk till ost.

Märkning

Märkning

| — | Ändringen avser artikel 6 i produktspecifikationen och punkt 3.6 i det sammanfattande dokumentet. |
| --- | --- |

—

Ändringen avser artikel 6 i produktspecifikationen och punkt 3.6 i det sammanfattande dokumentet.

Texten i artikel 6 ”Identifiering och märkning” har flyttats till första delen av artikel 8 ”Märkning” i den föreslagna produktspecifikationen och kommer att utgöra punkt 8.1 ”Identifiering och märkning”.

I punkten efter beskrivningen av ursprungsbeteckningens logotyp ändras orden ”som en del av” till ”som utgör en del av” och i den sista meningen ersätts de italienska orden ”Nella fascere” med orden ”Nelle fascere”.

Ändringen utgör en formell rättelse och en korrigering av ett tryckfel i det italienska språket.

Nuvarande formulering:

”återges flera gånger med bokstäver som är 25 mm höga på ’Asiago pressato’ och 20 mm på ’Asiago d’allevo’.”

Formuleringen ersätts med följande:

”återges flera gånger med bokstäver som är 25 mm höga på ’Asiago Fresco’ och 20 mm på ’Asiago Stagionato’.”

Ändringen innebär att orden ”pressato” och ”d’allevo” ersätts med ”Fresco” och ”Stagionato” i enlighet med den föreslagna ändringen av artikel 1 i produktspecifikationen.

Följande mening har också lagt till i artikeln när det gäller märkning:

”Alla identifieringsmärken för ostar med den skyddade ursprungsbeteckningen ’Asiago’ (kaseinplatta och ursprungsmärkning) måste alltid synas på hela osten. Ostens kant får under inga omständigheter täckas med överdrag, tejp eller screentryck.”

Ändringen syftar till att göra produkten mer spårbar och tydlig för konsumenterna. Målet är att tydliggöra den skyddade ursprungsbeteckningens identifieringsmärken i förhållande till kopior eller försök till förfalskningar.

Följande stycke läggs till efter den bokstavsbeteckning som anger produktionsmånad:

”Utan att det påverkar spårbarhetskraven i gällande lagstiftning måste produkter som inte är cylinderformade förses med följande identifieringsmärken: kaseinplatta, det producerande mejeriets identifikationskod, ursprungsbeteckningens logotyp och beteckningen ’ASIAGO’ som återges flera gånger i följd, åtminstone på ena sidan av kanten eller på en av ostens flatsidor. För detta ändamål tillhandahåller skyddssammanslutningen märkningsutrustning som behöriga producenter får använda.”

Ändringen innebär en specificering av hur produkten kan identifieras och spåras när den förekommer i annan form än cylinderform, i enlighet med artikel 2 i den föreslagna produktspecifikationen.

| — | Följande ändring avser texten i artikel 9 ”Förpackning”, som har flyttats till slutet av artikel 8 ”Märkning” i den föreslagna produktspecifikationen och kommer att utgöra punkt 8.2 ”Presentation och förpackning”, punkt 3.5 i det sammanfattande dokumentet. |
| --- | --- |

—

Följande ändring avser texten i artikel 9 ”Förpackning”, som har flyttats till slutet av artikel 8 ”Märkning” i den föreslagna produktspecifikationen och kommer att utgöra punkt 8.2 ”Presentation och förpackning”, punkt 3.5 i det sammanfattande dokumentet.

Styckets nuvarande lydelse:

”Hela ostar med den skyddade ursprungsbeteckningen ’Asiago’ får delas upp i mindre trekantiga bitar, som förpackas separat, på villkor att ostens kant är synlig. Mittdelen får dock alltid förpackas i mindre bitar, förutsatt att dess totala vikt inte överstiger 10 % av själva ostens vikt. I dessa mindre bitar måste dock skorpan från ostens flatsida finnas med. Om lysozym (E 1105) inte används får detta anges i märkningen.

Om uppdelningen av osten medför att skorpan skrapas eller skärs bort så att ursprungsmärkningen inte syns (tärningar, skivor osv.) ska förpackningen ske inom produktionsområdet för att garantera produktens spårbarhet.”

Formuleringen ersätts med följande:

”Hela ostar får delas upp i mindre, separat förpackade bitar med tillhörande skorpa i olika format (fjärdedelar, trekanter, skivor osv.). Mittdelen får dock alltid förpackas i mindre bitar, förutsatt att dess totala vikt inte överstiger 10 % av själva ostens vikt. I dessa mindre bitar måste dock skorpan från ostens flatsida finnas med.

Om uppdelningen av osten medför att skorpan skrapas eller skärs bort så att ursprungsmärkningen inte syns ska de olika formaten (tärningar, riven ost, skivor, trekanter, hela ostar osv.) förpackas inom produktionsområdet för att garantera produktens spårbarhet.”

Ändringen innebär en specificering av de vanligaste färdigförpackade formaten. Därmed tydliggörs att det är märkningen på kanten som visar att det rör sig om en autentisk produkt och att den uppfyller kraven i produktspecifikationen. Det klargörs också att om skorpan skrapas eller skärs bort så måste detta ske på ett sätt som garanterar produktens spårbarhet.

| — | Följande ändring syftar till att klargöra vilka termer som får användas i kommersiell information och/eller märkning beroende på hur länge osten har mognadslagrats. |
| --- | --- |

—

Följande ändring syftar till att klargöra vilka termer som får användas i kommersiell information och/eller märkning beroende på hur länge osten har mognadslagrats.

Nuvarande formulering:

”’Asiago’ som framställs av mjölk från bergsbelägna kostall, som bearbetas i bergsbelägna mejerier och som mognadslagras i bergsområden får märkas med tilläggsuppgiften ’prodotto della montagna’.

I märkningen på ’Asiago pressato’ får även uppgiften ’fresco’ (färsk) anges.

I märkningen på ’Asiago d’allevo’ får även uppgiften ’stagionato’ (lagrad) anges.

I märkningen på ’Asiago d’allevo’ som lagrats mellan fyra och sex månader får även uppgiften ’mezzano’ (mellanlagrad) anges.

I märkningen på ’Asiago d’allevo’ som lagrats mer än tio månader får även uppgiften ’vecchio’ (vällagrad) anges.

I märkningen på ’Asiago d’allevo’ som lagrats mer än tolv månader får även uppgiften ’stravecchio’ (extra vällagrad) anges.”

Formuleringen ersätts med följande:

”För ’Asiago’ som framställs av mjölk från bergsbelägna kostall, som bearbetas i bergsbelägna mejerier och som mognadslagras i bergsområden, och som är märkt med tilläggsuppgiften ’prodotto della montagna’, får även ’Asiago prodotto della montagna’ användas i kommersiell information och/eller märkning.

Följande beteckningar får anges i kommersiell information och/eller märkning:

I märkningen på ’Asiago Fresco’ får även uppgiften ’Asiago pressato’ anges.

I märkningen på ’Asiago Fresco’ som lagrats mer än 40 dagar får även uppgiften ’Asiago Fresco riserva’ (extralagrad) anges.

I märkningen på ’Asiago Stagionato’ får även uppgiften ’Asiago d’allevo’ anges.

I märkningen på ’Asiago Stagionato’ som lagrats mellan fyra och tio månader får även uppgiften ’Asiago mezzano’ eller ’Asiago Stagionato mezzano’ (mellanlagrad) anges.

I märkningen på ’Asiago Stagionato’ som lagrats mellan 10 och 15 månader får även uppgiften ’Asiago vecchio’ eller ’Asiago Stagionato vecchio’ (vällagrad) anges.

I märkningen på ’Asiago Stagionato’ som lagrats mer än 15 månader får även uppgiften ’Asiago stravecchio’ eller ’Asiago Stagionato stravecchio’ (extra vällagrad) anges.”

Genom ändringen klargörs alla de alternativa termer för ”Asiago Fresco” och ”Asiago Stagionato” som förekommer, beroende på hur länge produkterna har mognadslagrats. Dessa uppdateras i enlighet med det som anges i artikel 1 i produktspecifikationen. Hur länge ostarna mognadslagras förtydligas också i enlighet med traditionella produktionsmetoder och på ett sätt som konsumenterna direkt och lätt kan förstå.

| — | Följande stycke läggs till efter det sista stycket:

  ”Överdrag eller screentryck med företagsinformation får placeras på ostens flatsida, förutsatt att de är förenliga med gällande lagstiftning om märkning och presentation av livsmedelsprodukter. Sådana överdrag eller screentryck får dock inte användas för att täcka kaseinplattan och måste alltid förses med beteckningen ’ASIAGO’, tillsammans med den europeiska logotyp som kännetecknar produkter med skyddad ursprungsbeteckning, för att garantera att konsumenterna får korrekt information.” |
| --- | --- |

—

Följande stycke läggs till efter det sista stycket:

”Överdrag eller screentryck med företagsinformation får placeras på ostens flatsida, förutsatt att de är förenliga med gällande lagstiftning om märkning och presentation av livsmedelsprodukter. Sådana överdrag eller screentryck får dock inte användas för att täcka kaseinplattan och måste alltid förses med beteckningen ’ASIAGO’, tillsammans med den europeiska logotyp som kännetecknar produkter med skyddad ursprungsbeteckning, för att garantera att konsumenterna får korrekt information.”

Ändringen syftar till att förbättra de instrument som används för att kunna spåra och identifiera produkter, vilket anses vara viktiga aspekter när det gäller produkter med skyddad ursprungsbeteckning.

Kontrollorgan

Kontrollorgan

En ny artikel 7 ”Kontrollorgan”, som inte finns med i den nuvarande produktspecifikationen, läggs till med information om kontrollorganet.

Den har följande lydelse:

”Artikel 7

Kontrollorgan

I enlighet med bestämmelserna i artiklarna 36 och 37 i förordning (EU) nr 1151/2012 ska det behöriga kontrollorganet kontrollera överensstämmelsen med produktspecifikationen innan produkten släpps ut på marknaden. Kontrollorganet är CSQA Certificazioni Srl – Via S. Gaetano, 74 – 36016 Thiene (VI), tfn +39 0445313011, fax +39 0445313070, e-post: csqa@csqa.it.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”ASIAGO”

”ASIAGO”

EU-nr: PDO-IT-0001-AM02 – 30.7.2019

EU-nr: PDO-IT-0001-AM02 – 30.7.2019

SUB (X) SGB ( )

SUB (X) SGB ( )

1.   Namn

Namn

”ASIAGO”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Medlemsstat eller tredjeland

Italien

| 3. | Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet |
| --- | --- |

3.

Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1   Produkttyp

Produkttyp

Klass 1.3. Ost

3.2   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i 1 är tillämpligt

Beskrivning av den produkt för vilken namnet i 1 är tillämpligt

Den skyddade ursprungsbeteckningen (SUB) ”Asiago” avser endast ost med halvkokt ostmassa, som framställs av komjölk som producerats i enlighet med denna produktspecifikation. Det finns två typer av ”Asiago”, dvs. ”Asiago Fresco” (färsk) (även kallad ”Asiago pressato”) och ”Asiago Stagionato” (lagrad) (även kallad ”Asiago d’allevo”). Dessa beskrivs nedan.

Specifika tekniska egenskaper för ”Asiago Fresco” efter kortast tillåtna mognadslagring.

| Produktspecifikation | Toleransnivå |
| --- | --- |
| a) | Visuell/organoleptisk: |

Produktspecifikation

Toleransnivå

a)

Visuell/organoleptisk:

vit eller något halmgul färg

tydliga, oregelbundna pipor

angenäm och fin smak

tunn skorpa med spänstig konsistens

| b) | Kemisk: |
| --- | --- |

b)

Kemisk:

Vattenhalt:

39,50 %

±4,50

Proteinhalt:

24,00 %

±3,50

Fetthalt:

30,00 %

±4,00

Natriumklorid:

1,70 %

±1,00

Fetthalt i torrsubstans:

Minst 44 %

Ingen

| c) | Fysisk: |
| --- | --- |

c)

Fysisk:

Kant:

rak eller svagt konvex

Yta:

platt eller nästan platt

Vikt:

11–15 kg

Höjd:

11–15 cm

Diameter:

30–40 cm

Specifika tekniska egenskaper för osten ”Asiago Stagionato” efter kortast tillåtna mognadslagring.

| Produktspecifikation | Toleransnivå |
| --- | --- |
| a) | Visuell/organoleptisk: |

Produktspecifikation

Toleransnivå

a)

Visuell/organoleptisk:

halmgul eller något halmgul färg

små till medelstora pipor

mild och något kryddig smak – aromatisk smak (”vecchio” [lagrad])

slät och jämn skorpa

| b) | Kemisk: |
| --- | --- |

b)

Kemisk:

Vattenhalt:

34,50 %

±4,00

Proteinhalt:

28,00 %

±4,00

Fetthalt:

31,00 %

±4,50

Natriumklorid:

2,40 %

±1,00

Fetthalt i torrsubstans:

Minst 34 %

Ingen

| c) | Fysisk: |
| --- | --- |

c)

Fysisk:

Kant:

rak eller nästan rak

Yta:

platt eller nästan platt

Vikt:

8–12 kg

Höjd:

9–12 cm

Diameter:

30–36 cm

För att minska avfallet från bearbetningen och så länge det är förenligt med ovannämnda visuella/organoleptiska och kemiska specifikationer och viktkrav får både ”Asiago Fresco” och ”Asiago Stagionato” framställas i annan form än cylinderform när osten enbart är avsedd att färdigförpackas (som skivad, tärnad, riven) eller att bearbetas till sammansatta produkter, såväl tillredda som bearbetade.

Ostarna får ytbehandlas med ämnen som är godkända enligt gällande lagstiftning.

Ytbehandlingen ska alltid göras på ett sådant sätt att det är möjligt att se den kaseinmärkning som identifierar osten, den skyddade ursprungsbeteckningens logotyp och ursprungsmärkningen ”ASIAGO” som är stämplad på kanten.

”Asiago” som märks med tilläggsbeteckningen ”prodotto della montagna” (bergsprodukt) får inte ytbehandlas med färgämnen eller mögelhämmande ämnen.

3.3   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

Obehandlad, termiserad eller pastöriserad mjölk används.

Kor vars mjölk används vid framställning av ”Asiago” får inte utfodras med följande grovfoder och foder:

GROVFODER:

raps, rybs, senap eller bockhornsklöver,

löv från fruktplantor samt löv och blast från betor,

klöver/gräsensilage, ärtor/gräsensilage, ensilerade biprodukter,

frukter och deras färska och våtkonserverade biprodukter från industriell bearbetning,

grönsaker och deras färska och våtkonserverade biprodukter,

färska och våtkonserverade biprodukter från jäsningsindustrier (korn från bryggerier, rester från destillerier, mäsk osv.),

biprodukter från sockerindustrin: färsk och ensilerad sockerbetmassa,

biprodukter från kött- och boskapsindustrin: olika restprodukter, antingen för sig eller kombinerade med annat grovfoder.

FODER:

kött-, fisk- och fjädermjöl,

mjöl från rybs, citrus- eller vindruvskärnor,

torkade grönsaker och torkad frukt,

torkade biprodukter från industriell bearbetning av frukt och grönsaker (ärt- och bönskidor), kronärtskocka, kastanj, citrusfruktkött, olivrester, vindruvskärnor, drav, mäsk),

biprodukter från sockerindustrin: proteinkoncentrat från melass, destillationsåterstod av olika slag, t.ex. från torkad betmassa,

torkade biprodukter från jäsningsindustrin: destillationsåterstod, jäsningsrester osv.,

urea, ureafosfat, biuret (för boskap),

bomull.

Minst 50 % av torrfoderransonen ska ha producerats inom det geografiska området.

Minst 50 % av torrfoderransonen ska bestå av grovfoder.

Kravet på att minst 50 % av torrfoderransonen ska ha producerats inom det geografiska området kan tillgodoses genom att använda gräs, hö och olika ängsgräs från det fastställda området. Dessa utgör den del av fodret som består av smältbara fibrer, som brett definieras som ”grovfoder” (gräs, hö, bete osv.), som kraftigt påverkar mjölkens, och därmed slutproduktens, kemiska, sensoriska och organoleptiska egenskaper. Det geografiska område där ”Asiago” produceras kännetecknas huvudsakligen av permanent gräsmark och betesängar, särskilt i de höglänta eller bergiga områdena. Det är därför inte särskilt väl lämpat för att odla spannmål (majs, vete, korn) eller oljeväxter (soja).

De företag som producerar ”Asiago” är specialiserade på att producera mjölk från renrasiga djur som behöver en näringsmässigt balanserad kost. Kosten består inte bara av grovfoder utan även av djurfoder och koncentrat för att upprätthålla en kvalitativ produktion och se till att mjölkkorna mår bra.

Kosten måste därför kompletteras med koncentrat och djurfoder från andra områden.

Detta djurfoder möjliggör ett snabbt näringsintag och ger mjölkkorna den energi och de proteiner som de behöver för att våmmen ska fungera normalt. Eftersom fodret enbart syftar till att fysiologiskt förbättra kornas våmfunktion har det nästan ingen inverkan alls på mjölkens organoleptiska egenskaper.

Djuren får inte utfordras med ensilage om mjölken är avsedd för produktion av ”Asiago” med uppgiften ”Prodotto della montagna”.

3.4   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Korna ska födas upp och ”Asiago” framställas och mognadslagras inom det geografiska produktionsområde som anges i punkt 4.

3.5   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

”Asiago” får delas upp i mindre, separat förpackade bitar med tillhörande skorpa i olika format (fjärdedelar, trekanter, skivor osv.). Mittdelen får dock alltid förpackas i mindre bitar, förutsatt att dess totala vikt inte överstiger 10 % av själva ostens vikt. I dessa mindre bitar måste dock skorpan från ostens flatsida finnas med.

Om uppdelningen av osten medför att skorpan skrapas eller skärs bort så att ursprungsmärkningen inte syns ska de olika formaten (tärningar, riven ost, skivor, trekanter, hela ostar osv.) förpackas inom produktionsområdet för att garantera produktens spårbarhet.

3.6   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

All ”Asiago” identifieras med hjälp av en numrerad kaseinplatta och märks med hjälp av en stencilerad form, som skyddssammanslutningen tillhandahåller för behöriga producenter. Formen innehåller följande logotyp.

Image 1

Denna logotyp visar en ost som delats och där en trekant saknas. Den saknade trekanten, som har formats till ett stiliserat ”A”, är delvis inskjuten i osten. Den logotyp som placeras på ostarna är 100 mm hög på ”Asiago Fresco” och 80 mm på ”Asiago Stagionato”. De stencilerade formarna innehåller även det producerande mejeriets identifikationskod och beteckningen

Image 2

som återges flera gånger med bokstäver som är 25 mm höga på ”Asiago Fresco” och 20 mm på ”Asiago Stagionato”.

Alla identifieringsmärken för ostar med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Asiago” (kaseinplatta och ursprungsmärkning) måste alltid synas på hela osten. Ostens kant får under inga omständigheter täckas med överdrag, tejp eller screentryck.

”Asiago Stagionato” har också en bokstavsmärkning på kanten som anger produktionsmånad.

Utan att det påverkar spårbarhetskraven i gällande lagstiftning måste produkter som inte är cylinderformade förses med följande identifieringsmärken: kaseinplatta, det producerande mejeriets identifikationskod, ursprungsbeteckningens logotyp och beteckningen ”ASIAGO” som återges flera gånger i följd, åtminstone på ena sidan av kanten eller på en av ostens flatsidor. För detta ändamål tillhandahåller skyddssammanslutningen lämplig märkningsutrustning som behöriga producenter får använda.

”Asiago” som är märkt med tilläggsbeteckningen ”prodotto della montagna” utmärks av att orden ”prodotto della montagna” anges en gång i de stencilerade formar som avses i första stycket i denna punkt.

Efter kortast tillåtna mognadslagring förses ovannämnda ostar dessutom med en brännmärkning på kanten. Brännmärkningen görs med redskap som skyddssammanslutningen tillhandahåller för behöriga mejerier. Ostarna förses med följande symbol:

Image 3

Följande beteckningar får anges i kommersiell information och/eller märkning:

I märkningen på ”Asiago Fresco” får även uppgiften ”Asiago pressato” anges.

I märkningen på ”Asiago Fresco” som lagrats mer än 40 dagar får även uppgiften ”Asiago Fresco riserva” (extralagrad) anges.

I märkningen på ”Asiago Stagionato” får även uppgiften ”Asiago d’allevo” anges.

I märkningen på ”Asiago Stagionato” som lagrats mellan fyra och tio månader får även uppgiften ”Asiago mezzano” eller ”Asiago Stagionato mezzano” (mellanlagrad) anges.

I märkningen på ”Asiago Stagionato” som lagrats mellan 10 och 15 månader får även uppgiften ”Asiago vecchio” eller ”Asiago Stagionato vecchio” (vällagrad) anges.

I märkningen på ”Asiago Stagionato” som lagrats mer än 15 månader får även uppgiften ”Asiago stravecchio” eller ”Asiago Stagionato stravecchio” (extra vällagrad) anges.

Alla etiketter, stämplar, screentryck osv. som innehåller företagsinformation måste vara förenliga med gällande lagstiftning om märkning och presentation av livsmedelsprodukter. De måste alltid vara utformade på ett sådant sätt att det är möjligt att se de identifieringsmärken som är kännetecknande för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Asiago” (märkning med hjälp av stencilerade formar) och den kaseinmärkning som identifierar ”Asiago”.

Överdrag eller screentryck med företagsinformation får placeras på ostens flatsida, förutsatt att det görs enligt gällande lagstiftning om märkning och presentation av livsmedelsprodukter. Sådana överdrag eller screentryck får dock inte användas för att täcka kaseinplattan och måste alltid förses med beteckningen ”ASIAGO”, tillsammans med den europeiska logotyp som kännetecknar produkter med skyddad ursprungsbeteckning, för att garantera att konsumenterna får korrekt information.

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Kort beskrivning av det geografiska området

”Asiago” framställs av mjölk från mjölkgårdar inom det fastställda området och på mejerier inom samma område, enligt nedan:

Provinsen Vicenza: hela området

Provinsen Trento: hela området

Provinsen Padua: kommunerna Carmignano di Brenta, S. Pietro in Gù, Grantorto, Gazzo, Piazzola sul Brenta, Villafranca Padovana, Campodoro, Mestrino, Veggiano, Cervarese S. Croce, Rovolon, Cittadella och Fontaniva,

Provinsen Treviso: följande område: Om man utgår från staden Rossano Veneto i Vicenzaprovinsen går gränsen längs vägen mellan Rossano och Castelfranco Veneto fram till korsningen med regionväg 53 ”Postumia”. Den följer denna väg, korsar ringvägen söder om Treviso och fortsätter fram till korsningen med motorvägen Alemagna. Gränsen fortsätter norrut längs motorvägen fram till floden Piave. Den vänder sedan västerut längs den högra flodbanken fram till gränsen mellan provinserna Treviso och Belluno. Härifrån följer den gränsen till provinsen Treviso fram till den möter gränsen till provinsen Vicenza.

Ovannämnda produktionsområden som är belägna på minst 600 meters höjd över havet betraktas som bergsområden.

5.   Samband med det geografiska området

Samband med det geografiska området

Det finns många historiska och traditionella aspekter som förankrar osten ”Asiago” i tid och rum. ”Asiago” har sitt historiska ursprung på Asiagoplatån i Vicenzaprovinsen på gränsen till Trentoprovinsen. Osten har producerats sedan år 1000. I början av 1900-talet fortsatte produktionen även i ett område som angränsar till Asiagoplatån, inom en radie på omkring 80 kilometer.

Detta är ett område som omger det historiska området och där jordbrukarna på Asiagoplatån, som tvingades flytta till följd av första världskriget (1914–1918), upptäckte att de agronomiska förhållandena liksom miljö- och klimatförhållanden var lämpliga för att utveckla boskapsuppfödningen och mejeritraditionen.

Det område där ”Asiago” produceras sträcker sig över Asiago-, Lavarone-, Vezzena- och Folgariaplatåerna, som utgör det ursprungliga området, Trentinobergen, en utlöpare som bildas i bergstrakterna kring Grappa, Breganze, Schio, Valdagno och Chiampo, samt en bevattnad slättremsa i provinserna Vicenza, Padua och Treviso.

Produktionsområdet har homogena klimat- och jordförhållanden både när det gäller nederbörd och temperatur. Jorden i området är till stor del kalkhaltig. Den permanenta grovfoderodlingen är utbredd i alla höjdzoner i området och består huvudsakligen av naturliga gräs och baljväxter samt spannmålsodling (vete, korn, majs). I bergszonen används all obeskogad jordbruksmark som betes- och ängsmark.

De vanligaste boskapsraserna på jordbruksföretagen i området är den italienska frisiska kon, följt av den alpina bruna kon, rendena och den rödbrokiga kon.

En särskilt viktig ingrediens är den mänskliga faktorn. Det karaktäristiska produktionssättet, som bygger på autentiska och oföränderliga metoder, har varit oförändrad under lång tid genom att människor har fört den gamla lokala ystningskonsten vidare liksom metoderna för att omvandla mjölk till ost.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

Den fullständiga produktspecifikationen finns på http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller

kan också nås direkt från startsidan på webbplatsen för ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik (www.politicheagricole.it). Klicka på ”Prodotti DOP e IGP” (längst upp till höger på skärmen) och sedan på ”Prodotti DOP, IGP e STG” (till vänster på skärmen) och därefter på ”Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---