# Jurnalul Oficial C 174/2020

| | ISSN 1977-1029 |
| --- | --- |
| Jurnalul Oficial
  al Uniunii Europene | C 174 |
| | |
| Ediţia în limba română | Comunicări şi informări | Anul 6325 mai 2020 |

ISSN 1977-1029

Jurnalul Oficial

al Uniunii Europene

C 174

Ediţia în limba română

Comunicări şi informări

Anul 6325 mai 2020

---

| Cuprins | Pagina |
| --- | --- |
| | IV   Informări |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2020/C 174/01 | Rata de schimb a monedei euro — 20 mai 2020 | 1 |
| 2020/C 174/02 | Rata de schimb a monedei euro — 21 mai 2020 | 2 |
| 2020/C 174/03 | Rata de schimb a monedei euro — 22 mai 2020 | 3 |

Cuprins

Pagina

IV   Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2020/C 174/01

Rata de schimb a monedei euro — 20 mai 2020

1

2020/C 174/02

Rata de schimb a monedei euro — 21 mai 2020

2

2020/C 174/03

Rata de schimb a monedei euro — 22 mai 2020

3

---

| | V   Anunțuri |
| --- | --- |
| | PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI |
| | Comisia Europeană |
| 2020/C 174/04 | Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.9564 – LSEG/Refinitiv Business) (
  1
  ) | 4 |
| 2020/C 174/05 | Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.9778 — TUI AG/RCCL/Hapag-Lloyd Cruises) (
  1
  ) | 6 |
| 2020/C 174/06 | Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.9815 — Advent/Cinven/thyssenkrupp Elevator) (
  1
  ) | 7 |
| | ALTE ACTE |
| | Comisia Europeană |
| 2020/C 174/07 | Publicarea unei cereri de modificare în temeiul articolului 17 alineatul (6) din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind definirea, desemnarea, prezentarea, etichetarea și protecția indicațiilor geografice ale băuturilor spirtoase și de abrogare a Regulamentului (CEE) nr. 1576/89 al Consiliului | 8 |

V   Anunțuri

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI

Comisia Europeană

2020/C 174/04

Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.9564 – LSEG/Refinitiv Business) (
  1
  )

1

4

2020/C 174/05

Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.9778 — TUI AG/RCCL/Hapag-Lloyd Cruises) (
  1
  )

1

6

2020/C 174/06

Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.9815 — Advent/Cinven/thyssenkrupp Elevator) (
  1
  )

1

7

ALTE ACTE

Comisia Europeană

2020/C 174/07

Publicarea unei cereri de modificare în temeiul articolului 17 alineatul (6) din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind definirea, desemnarea, prezentarea, etichetarea și protecția indicațiilor geografice ale băuturilor spirtoase și de abrogare a Regulamentului (CEE) nr. 1576/89 al Consiliului

8

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text cu relevanță pentru SEE. |

---

(1)   Text cu relevanță pentru SEE.

1

| RO | |
| --- | --- |

RO

---

IV Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 25.5.2020 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/1 |
| --- | --- | --- | --- |

25.5.2020

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/1

---

Rata de schimb a monedei euro (1)

20 mai 2020

(2020/C 174/01)

1 euro =

| | Moneda | Rata de schimb |
| --- | --- | --- |
| USD | dolar american | 1,0958 |
| JPY | yen japonez | 117,95 |
| DKK | coroana daneză | 7,4565 |
| GBP | lira sterlină | 0,89358 |
| SEK | coroana suedeză | 10,5568 |
| CHF | franc elvețian | 1,0584 |
| ISK | coroana islandeză | 156,50 |
| NOK | coroana norvegiană | 10,8765 |
| BGN | leva bulgărească | 1,9558 |
| CZK | coroana cehă | 27,430 |
| HUF | forint maghiar | 350,61 |
| PLN | zlot polonez | 4,5441 |
| RON | leu românesc nou | 4,8420 |
| TRY | lira turcească | 7,4419 |
| AUD | dolar australian | 1,6653 |
| CAD | dolar canadian | 1,5211 |
| HKD | dolar Hong Kong | 8,4926 |
| NZD | dolar neozeelandez | 1,7859 |
| SGD | dolar Singapore | 1,5503 |
| KRW | won sud-coreean | 1 345,71 |
| ZAR | rand sud-african | 19,7503 |
| CNY | yuan renminbi chinezesc | 7,7806 |
| HRK | kuna croată | 7,5770 |
| IDR | rupia indoneziană | 16 127,44 |
| MYR | ringgit Malaiezia | 4,7684 |
| PHP | peso Filipine | 55,447 |
| RUB | rubla rusească | 78,6001 |
| THB | baht thailandez | 34,868 |
| BRL | real brazilian | 6,2656 |
| MXN | peso mexican | 25,6425 |
| INR | rupie indiană | 82,8635 |

Moneda

Rata de schimb

USD

dolar american

1,0958

JPY

yen japonez

117,95

DKK

coroana daneză

7,4565

GBP

lira sterlină

0,89358

SEK

coroana suedeză

10,5568

CHF

franc elvețian

1,0584

ISK

coroana islandeză

156,50

NOK

coroana norvegiană

10,8765

BGN

leva bulgărească

1,9558

CZK

coroana cehă

27,430

HUF

forint maghiar

350,61

PLN

zlot polonez

4,5441

RON

leu românesc nou

4,8420

TRY

lira turcească

7,4419

AUD

dolar australian

1,6653

CAD

dolar canadian

1,5211

HKD

dolar Hong Kong

8,4926

NZD

dolar neozeelandez

1,7859

SGD

dolar Singapore

1,5503

KRW

won sud-coreean

1 345,71

ZAR

rand sud-african

19,7503

CNY

yuan renminbi chinezesc

7,7806

HRK

kuna croată

7,5770

IDR

rupia indoneziană

16 127,44

MYR

ringgit Malaiezia

4,7684

PHP

peso Filipine

55,447

RUB

rubla rusească

78,6001

THB

baht thailandez

34,868

BRL

real brazilian

6,2656

MXN

peso mexican

25,6425

INR

rupie indiană

82,8635

---

(1)  Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.

---

| 25.5.2020 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/2 |
| --- | --- | --- | --- |

25.5.2020

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/2

---

Rata de schimb a monedei euro (1)

21 mai 2020

(2020/C 174/02)

1 euro =

| | Moneda | Rata de schimb |
| --- | --- | --- |
| USD | dolar american | 1,1000 |
| JPY | yen japonez | 118,42 |
| DKK | coroana daneză | 7,4563 |
| GBP | lira sterlină | 0,89943 |
| SEK | coroana suedeză | 10,5300 |
| CHF | franc elvețian | 1,0628 |
| ISK | coroana islandeză | 156,30 |
| NOK | coroana norvegiană | 10,9030 |
| BGN | leva bulgărească | 1,9558 |
| CZK | coroana cehă | 27,212 |
| HUF | forint maghiar | 348,59 |
| PLN | zlot polonez | 4,5298 |
| RON | leu românesc nou | 4,8423 |
| TRY | lira turcească | 7,4781 |
| AUD | dolar australian | 1,6710 |
| CAD | dolar canadian | 1,5310 |
| HKD | dolar Hong Kong | 8,5298 |
| NZD | dolar neozeelandez | 1,7949 |
| SGD | dolar Singapore | 1,5561 |
| KRW | won sud-coreean | 1 354,60 |
| ZAR | rand sud-african | 19,6577 |
| CNY | yuan renminbi chinezesc | 7,8153 |
| HRK | kuna croată | 7,5805 |
| IDR | rupia indoneziană | 16 205,75 |
| MYR | ringgit Malaiezia | 4,7801 |
| PHP | peso Filipine | 55,649 |
| RUB | rubla rusească | 77,9883 |
| THB | baht thailandez | 34,991 |
| BRL | real brazilian | 6,2532 |
| MXN | peso mexican | 25,5043 |
| INR | rupie indiană | 83,0545 |

Moneda

Rata de schimb

USD

dolar american

1,1000

JPY

yen japonez

118,42

DKK

coroana daneză

7,4563

GBP

lira sterlină

0,89943

SEK

coroana suedeză

10,5300

CHF

franc elvețian

1,0628

ISK

coroana islandeză

156,30

NOK

coroana norvegiană

10,9030

BGN

leva bulgărească

1,9558

CZK

coroana cehă

27,212

HUF

forint maghiar

348,59

PLN

zlot polonez

4,5298

RON

leu românesc nou

4,8423

TRY

lira turcească

7,4781

AUD

dolar australian

1,6710

CAD

dolar canadian

1,5310

HKD

dolar Hong Kong

8,5298

NZD

dolar neozeelandez

1,7949

SGD

dolar Singapore

1,5561

KRW

won sud-coreean

1 354,60

ZAR

rand sud-african

19,6577

CNY

yuan renminbi chinezesc

7,8153

HRK

kuna croată

7,5805

IDR

rupia indoneziană

16 205,75

MYR

ringgit Malaiezia

4,7801

PHP

peso Filipine

55,649

RUB

rubla rusească

77,9883

THB

baht thailandez

34,991

BRL

real brazilian

6,2532

MXN

peso mexican

25,5043

INR

rupie indiană

83,0545

---

(1)  Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.

---

| 25.5.2020 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/3 |
| --- | --- | --- | --- |

25.5.2020

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/3

---

Rata de schimb a monedei euro (1)

22 mai 2020

(2020/C 174/03)

1 euro =

| | Moneda | Rata de schimb |
| --- | --- | --- |
| USD | dolar american | 1,0904 |
| JPY | yen japonez | 117,26 |
| DKK | coroana daneză | 7,4578 |
| GBP | lira sterlină | 0,89563 |
| SEK | coroana suedeză | 10,5373 |
| CHF | franc elvețian | 1,0591 |
| ISK | coroana islandeză | 156,30 |
| NOK | coroana norvegiană | 10,9078 |
| BGN | leva bulgărească | 1,9558 |
| CZK | coroana cehă | 27,210 |
| HUF | forint maghiar | 349,40 |
| PLN | zlot polonez | 4,5209 |
| RON | leu românesc nou | 4,8435 |
| TRY | lira turcească | 7,4227 |
| AUD | dolar australian | 1,6694 |
| CAD | dolar canadian | 1,5273 |
| HKD | dolar Hong Kong | 8,4571 |
| NZD | dolar neozeelandez | 1,7870 |
| SGD | dolar Singapore | 1,5521 |
| KRW | won sud-coreean | 1 353,51 |
| ZAR | rand sud-african | 19,2476 |
| CNY | yuan renminbi chinezesc | 7,7797 |
| HRK | kuna croată | 7,5845 |
| IDR | rupia indoneziană | 16 249,14 |
| MYR | ringgit Malaiezia | 4,7569 |
| PHP | peso Filipine | 55,349 |
| RUB | rubla rusească | 77,9139 |
| THB | baht thailandez | 34,778 |
| BRL | real brazilian | 6,0857 |
| MXN | peso mexican | 25,0450 |
| INR | rupie indiană | 82,7265 |

Moneda

Rata de schimb

USD

dolar american

1,0904

JPY

yen japonez

117,26

DKK

coroana daneză

7,4578

GBP

lira sterlină

0,89563

SEK

coroana suedeză

10,5373

CHF

franc elvețian

1,0591

ISK

coroana islandeză

156,30

NOK

coroana norvegiană

10,9078

BGN

leva bulgărească

1,9558

CZK

coroana cehă

27,210

HUF

forint maghiar

349,40

PLN

zlot polonez

4,5209

RON

leu românesc nou

4,8435

TRY

lira turcească

7,4227

AUD

dolar australian

1,6694

CAD

dolar canadian

1,5273

HKD

dolar Hong Kong

8,4571

NZD

dolar neozeelandez

1,7870

SGD

dolar Singapore

1,5521

KRW

won sud-coreean

1 353,51

ZAR

rand sud-african

19,2476

CNY

yuan renminbi chinezesc

7,7797

HRK

kuna croată

7,5845

IDR

rupia indoneziană

16 249,14

MYR

ringgit Malaiezia

4,7569

PHP

peso Filipine

55,349

RUB

rubla rusească

77,9139

THB

baht thailandez

34,778

BRL

real brazilian

6,0857

MXN

peso mexican

25,0450

INR

rupie indiană

82,7265

---

(1)  Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.

---

V Anunțuri

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI

Comisia Europeană

| 25.5.2020 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/4 |
| --- | --- | --- | --- |

25.5.2020

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/4

---

Notificare prealabilă a unei concentrări

(Cazul M.9564 – LSEG/Refinitiv Business)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2020/C 174/04)

1.

Notificarea vizează următoarele întreprinderi:

| — | London Stock Exchange Group plc („LSEG”, Regatul Unit); |
| --- | --- |

—

London Stock Exchange Group plc („LSEG”, Regatul Unit);

| — | Refinitiv Business („întreprinderea-țintă”, Statele Unite). |
| --- | --- |

—

Refinitiv Business („întreprinderea-țintă”, Statele Unite).

LSEG dobândește, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul unic asupra întreprinderii-țintă.

Concentrarea se realizează prin achiziționare de acțiuni.

2.

| — | în cazul întreprinderii LSEG: întreprindere internațională specializată în infrastructurile piețelor financiare. Activitățile LSEG se referă în principal la: (i) piețele de capital prin intermediul platformelor internaționale pentru acțiuni, fonduri tranzacționate la bursă, instrumente cu venit fix și instrumente derivate (LSE, Borsa Italiana, MTS, Turquoise și CurveGlobal Limited); (ii) gestionarea post-tranzacționării și a riscurilor prin intermediul caselor de compensare (LCH și CC&G) și servicii de custodie și de decontare (Monte Titoli); (iii) servicii de informații prin intermediul furnizorilor de produse de date (de exemplu, furnizorul de indici FTSE Russell); și (iv) servicii tehnologice prin intermediul comercializării, al supravegherii pieței și al sistemelor post-tranzacționare pentru organizații și burse. |
| --- | --- |

—

în cazul întreprinderii LSEG: întreprindere internațională specializată în infrastructurile piețelor financiare. Activitățile LSEG se referă în principal la: (i) piețele de capital prin intermediul platformelor internaționale pentru acțiuni, fonduri tranzacționate la bursă, instrumente cu venit fix și instrumente derivate (LSE, Borsa Italiana, MTS, Turquoise și CurveGlobal Limited); (ii) gestionarea post-tranzacționării și a riscurilor prin intermediul caselor de compensare (LCH și CC&G) și servicii de custodie și de decontare (Monte Titoli); (iii) servicii de informații prin intermediul furnizorilor de produse de date (de exemplu, furnizorul de indici FTSE Russell); și (iv) servicii tehnologice prin intermediul comercializării, al supravegherii pieței și al sistemelor post-tranzacționare pentru organizații și burse.

| — | în cazul întreprinderii-țintă: întreprindere specializată în domeniul datelor și al infrastructurilor piețelor financiare. Întreprinderea-țintă își desfășoară activitatea în următoarele domenii: (i) date și analiză (de exemplu, prin intermediul soluției sale desktop, Eikon; al furnizorului său de date consolidate în timp real, Elektron; al platformei sale de date de piață Thomson Reuters Enterprise Platform; și al serviciilor sale de indexare); (ii) soluțiile pentru piețele de capital și fluxul de lucru (prin intermediul Tradeweb, FXall și Matching); și (iii) serviciile de gestionare a riscurilor. |
| --- | --- |

—

în cazul întreprinderii-țintă: întreprindere specializată în domeniul datelor și al infrastructurilor piețelor financiare. Întreprinderea-țintă își desfășoară activitatea în următoarele domenii: (i) date și analiză (de exemplu, prin intermediul soluției sale desktop, Eikon; al furnizorului său de date consolidate în timp real, Elektron; al platformei sale de date de piață Thomson Reuters Enterprise Platform; și al serviciilor sale de indexare); (ii) soluțiile pentru piețele de capital și fluxul de lucru (prin intermediul Tradeweb, FXall și Matching); și (iii) serviciile de gestionare a riscurilor.

3.

În urma unei examinări prealabile, Comisia Europeană constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință.

4.

Observațiile trebuie să parvină Comisiei Europene în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Trebuie menționată întotdeauna următoarea referință:

M.9564 – LSEG/Refinitiv Business

Observațiile pot fi trimise Comisiei Europene prin e-mail, prin fax sau prin poștă. Vă rugăm să utilizați datele de contact de mai jos:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adresă poștală:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).

1

---

| 25.5.2020 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/6 |
| --- | --- | --- | --- |

25.5.2020

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/6

---

Notificare prealabilă a unei concentrări

(Cazul M.9778 — TUI AG/RCCL/Hapag-Lloyd Cruises)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2020/C 174/05)

1.

Prezenta notificare vizează următoarele întreprinderi:

| — | TUI AG („TUI”, Germania); |
| --- | --- |

—

TUI AG („TUI”, Germania);

| — | Royal Caribbean Cruises Ltd („RCCL”, Liberia); |
| --- | --- |

—

Royal Caribbean Cruises Ltd („RCCL”, Liberia);

| — | Hapag-Lloyd Kreuzfahrten GmbH („Hapag-Lloyd Cruises”, Germania). |
| --- | --- |

—

Hapag-Lloyd Kreuzfahrten GmbH („Hapag-Lloyd Cruises”, Germania).

TUI AG și RCCL, prin intermediul TUI Cruises GmbH („TUI Cruises”, Germania), dobândesc, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) și al articolului 3 alineatul (4) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul în comun asupra întreprinderii Hapag-Loyd Cruises.

Concentrarea se realizează prin achiziționare de acțiuni.

2.

| — | în cazul întreprinderii TUI AG: societatea-mamă de cel mai înalt rang a grupului TUI, un grup de turism integrat care își desfășoară activitatea prin intermediul diferitelor sale filiale: hoteluri, nave de croazieră, companii aeriene, aeronave, agenții de voiaj, operatori de turism și portaluri online; |
| --- | --- |

—

în cazul întreprinderii TUI AG: societatea-mamă de cel mai înalt rang a grupului TUI, un grup de turism integrat care își desfășoară activitatea prin intermediul diferitelor sale filiale: hoteluri, nave de croazieră, companii aeriene, aeronave, agenții de voiaj, operatori de turism și portaluri online;

| — | în cazul întreprinderii RCCL: operator la nivel mondial de nave de croazieră oceanice; |
| --- | --- |

—

în cazul întreprinderii RCCL: operator la nivel mondial de nave de croazieră oceanice;

| — | în cazul întreprinderii TUI Cruises: întreprindere comună preexistentă controlată în comun de TUI AG și RCCL care furnizează croaziere oceanice, în primul rând pentru clienți germanofoni; |
| --- | --- |

—

în cazul întreprinderii TUI Cruises: întreprindere comună preexistentă controlată în comun de TUI AG și RCCL care furnizează croaziere oceanice, în primul rând pentru clienți germanofoni;

| — | în cazul întreprinderii Hapag-Lloyd Cruises: furnizarea de croaziere oceanice, în primul rând pentru clienți germanofoni. |
| --- | --- |

—

în cazul întreprinderii Hapag-Lloyd Cruises: furnizarea de croaziere oceanice, în primul rând pentru clienți germanofoni.

3.

În urma unei examinări prealabile, Comisia Europeană constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință.

4.

Observațiile trebuie să parvină Comisiei Europene în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Trebuie menționată întotdeauna următoarea referință:

M.9778 – TUI AG/RCCL/Hapag-Lloyd Cruises

Observațiile pot fi trimise Comisiei Europene prin e-mail, prin fax sau prin poștă. Vă rugăm să utilizați datele de contact de mai jos:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adresă poștală:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).

1

---

| 25.5.2020 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/7 |
| --- | --- | --- | --- |

25.5.2020

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/7

---

Notificare prealabilă a unei concentrări

(Cazul M.9815 — Advent/Cinven/thyssenkrupp Elevator)

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2020/C 174/06)

1.

Notificarea vizează următoarele întreprinderi:

| — | Advent International Corporation („Advent”, Statele Unite); |
| --- | --- |

—

Advent International Corporation („Advent”, Statele Unite);

| — | Cinven Capital Management (VII) General Partner Limited („Cinven”, UK); |
| --- | --- |

—

Cinven Capital Management (VII) General Partner Limited („Cinven”, UK);

| — | thyssenkrupp Elevator AG („tkE”, Germania), controlată de thyssenkrupp AG. |
| --- | --- |

—

thyssenkrupp Elevator AG („tkE”, Germania), controlată de thyssenkrupp AG.

Advent și Cinven dobândesc, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul în comun asupra întregii întreprinderi tkE.

Concentrarea se realizează prin achiziționare de acțiuni.

2.

| — | în cazul întreprinderii Advent: achiziționarea de pachete de acțiuni și gestionarea de fonduri de investiții în diverse sectoare, inclusiv servicii comerciale și financiare; |
| --- | --- |

—

în cazul întreprinderii Advent: achiziționarea de pachete de acțiuni și gestionarea de fonduri de investiții în diverse sectoare, inclusiv servicii comerciale și financiare;

| — | în cazul întreprinderii Cinven: furnizarea de servicii de gestionare a investițiilor și de consiliere în materie de investiții pentru o serie de fonduri de investiții; |
| --- | --- |

—

în cazul întreprinderii Cinven: furnizarea de servicii de gestionare a investițiilor și de consiliere în materie de investiții pentru o serie de fonduri de investiții;

| — | în cazul întreprinderii tkE: instalarea și întreținerea de ascensoare, scări rulante, pasarele și scări de îmbarcare a pasagerilor, precum și activități auxiliare direct legate de acestea. |
| --- | --- |

—

în cazul întreprinderii tkE: instalarea și întreținerea de ascensoare, scări rulante, pasarele și scări de îmbarcare a pasagerilor, precum și activități auxiliare direct legate de acestea.

3.

În urma unei examinări prealabile, Comisia Europeană constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință.

4.

Observațiile trebuie să parvină Comisiei Europene în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Trebuie menționată întotdeauna următoarea referință:

M.9815 — Advent/Cinven/thyssenkrupp Elevator

Observațiile pot fi trimise Comisiei Europene prin e-mail, prin fax sau prin poștă. Vă rugăm să utilizați datele de contact de mai jos:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Adresă poștală:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).

1

---

ALTE ACTE

Comisia Europeană

| 25.5.2020 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 174/8 |
| --- | --- | --- | --- |

25.5.2020

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 174/8

---

Publicarea unei cereri de modificare în temeiul articolului 17 alineatul (6) din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind definirea, desemnarea, prezentarea, etichetarea și protecția indicațiilor geografice ale băuturilor spirtoase și de abrogare a Regulamentului (CEE) nr. 1576/89 al Consiliului (1)

(2020/C 174/07)

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de modificare în temeiul articolului 27 din Regulamentul (UE) 2019/787 al Parlamentului European și al Consiliului (2)

CERERE DE MODIFICARE A DOSARULUI TEHNIC AL UNEI INDICAȚII GEOGRAFICE

„SCOTCH WHISKY”

Nr. UE: PGI-GB-1854-AM01– 8.5.2018

Limba modificării: engleză

Intermediar

Stat membru: Regatul Unit

Numele intermediarului:

| Departamentul pentru Mediu, Alimentație și Afaceri Rurale (Department for the Environment, Food and Rural Affairs – DEFRA) |
| --- |
| Second Floor, Seacole Block |
| 2 Marsham Street, Londra, SW1P 4DF, |
| REGATUL UNIT |

Departamentul pentru Mediu, Alimentație și Afaceri Rurale (Department for the Environment, Food and Rural Affairs – DEFRA)

Second Floor, Seacole Block

2 Marsham Street, Londra, SW1P 4DF,

REGATUL UNIT

E-mail: spirit.drinkspolicy@defra.gov.uk

Tel. +44 2082256405

Dosarul tehnic pentru Scotch Whisky poate fi consultat pe site-ul DEFRA la adresa www.gov.uk

Denumirea indicației geografice

Scotch Whisky

Rubrica din caietul de sarcini afectată de modificare

Altele

| — | Metoda de obținere |
| --- | --- |

—

Metoda de obținere

| — | Dispozițiile UE sau dispozițiile naționale/regionale |
| --- | --- |

—

Dispozițiile UE sau dispozițiile naționale/regionale

| — | Adresa solicitantului |
| --- | --- |

—

Adresa solicitantului

| — | Completare a indicației geografice |
| --- | --- |

—

Completare a indicației geografice

Modificare

Modificare a caietului de sarcini al produsului care implică o modificare a specificațiilor de bază.

Explicarea modificării

Pagina 9 – Modificarea definiției pentru Blended Scotch Whisky

Textul anterior avea următoarea formulare:

„Blended Malt Scotch Whisky este un amestec de două sau mai multe băuturi Single Malt Scotch Whisky, distilate la distilerii diferite.”

Noul text are următoarea formulare:

„«Blended Malt Scotch Whisky» înseamnă un amestec de două sau mai multe băuturi Single Malt Scotch Whisky, distilate la distilerii diferite sau un amestec de distilate «single malt whisky» care sunt produse în conformitate cu cerințele de la primul paragraf literele (a) și (b) și care vor face ulterior obiectul primului paragraf literele (c)-(i).”

Pentru clarificare, în definiția prezentată mai sus ar trebui observat faptul că formularea „și care vor face ulterior obiectul primului paragraf literele (c)-(i)” implică faptul că maturarea nu s-a produs încă și, prin urmare, se referă la distilatele „single malt”. Regulamentul privind Scotch Whisky al Regatului Unit din 2009 (The Scotch Whisky Regulations 2009) a fost modificat în conformitate cu definiția prezentată mai sus.

The Scotch Whisky Regulations 2009

Definiția anterioară a „Blended Malt Scotch Whisky” din dosarul tehnic nu prevedea amestecul distilatelor „single malt” înainte de introducerea în butoaie. Aceasta este o practică veche, cunoscută sub denumirea de „teaspooning” (adăugarea unei cantități mici din alt distilat). Deși majoritatea băuturilor Blended Malt Scotch Whisky sunt produse prin amestecul unor băuturi Single Malt Scotch Whisky provenite de la distilerii diferite, în cadrul acestui sector a existat, de asemenea, o practică ce constă în amestecarea distilatelor „single malt” înainte de maturare. Prin urmare, modificarea propusă ia în considerare practica de amestecare a distilatelor „single malt” și de maturare ulterioară a acestora pentru a deveni Blended Malt Scotch Whisky.

Pagina 10 – Maturare

Pagina 10 – Maturare

Textul anterior avea următoarea formulare:

„Calitatea butoaielor este importantă, deoarece noua băutură spirtoasă va dobândi caracterul și culoarea lemnului din care sunt fabricate butoaiele în care are loc maturarea. Majoritatea butoaielor vor fi fost utilizate anterior pentru maturarea altor băuturi alcoolice: de exemplu, unele butoaie vor fi conținut Sherry, iar altele American Bourbon Whiskey.”

Noul text are următoarea formulare:

„Calitatea butoaielor este importantă, deoarece noua băutură spirtoasă va dobândi caracterul și culoarea lemnului din care sunt fabricate butoaiele în care are loc maturarea. Băutura spirtoasă trebuie să se matureze în butoaie de stejar noi și/sau în butoaie de stejar care au fost utilizate numai pentru maturarea vinului (liniștit sau cu adaos de alcool) și/sau a berii/berii Ale și/sau a băuturilor spirtoase, cu excepția:

| — | vinului, a berii/a berii Ale sau a băuturilor spirtoase produse din sau cu fructe sâmburoase; |
| --- | --- |

—

vinului, a berii/a berii Ale sau a băuturilor spirtoase produse din sau cu fructe sâmburoase;

| — | berii/berii Ale în care s-au adăugat fructe, arome sau îndulcitori după fermentare; |
| --- | --- |

—

berii/berii Ale în care s-au adăugat fructe, arome sau îndulcitori după fermentare;

| — | băuturilor spirtoase în care s-au adăugat fructe, arome sau îndulcitori după distilare |
| --- | --- |

—

băuturilor spirtoase în care s-au adăugat fructe, arome sau îndulcitori după distilare

și în cazul în care o astfel de maturare anterioară face parte din procesele tradiționale pentru vinurile, berea/berea Ale sau băuturile spirtoase respective.

Indiferent de tipul de butoi utilizat, produsul rezultat trebuie să aibă culoarea, gustul și aroma tradiționale, specifice Scotch Whisky. Aceste cerințe se aplică, de asemenea, oricărui procedeu de finisare menționat mai jos.”

Reputația de care se bucură Scotch Whisky se bazează pe produsele vândute în mod tradițional sub această denumire. Butoaiele utilizate pentru maturarea Scotch Whisky trebuie să fie fabricate din stejar și să aibă o capacitate de maximum 700 de litri. Totuși, acest lucru nu înseamnă că se acceptă orice butoi care îndeplinește aceste cerințe. Butoiul trebuie să aibă anumite caracteristici care să ofere băuturii spirtoase maturate caracteristicile consacrate ale Scotch Whisky. De-a lungul anilor, au fost adresate mai multe solicitări de informații cu privire la butoaiele care pot fi utilizate pentru maturarea sau finisarea Scotch Whisky. Întrucât, de-a lungul anilor, s-a utilizat o gamă largă de butoaie în care s-au păstrat anterior vinuri, bere/bere Ale și băuturi spirtoase, este nevoie de clarificări cu privire la ceea ce este permis și a devenit important ca dosarul tehnic să ofere informații detaliate cu privire la gama de butoaie de stejar care pot fi utilizate pentru maturarea sau finisarea Scotch Whisky.

Modificarea ține seama de practicile tradiționale, prin includerea tuturor categoriilor de butoaie pentru a căror utilizare tradițională de lungă durată există dovezi și permite doar utilizarea butoaielor care vor contribui la obținerea unui produs având culoarea, gustul și aroma tradiționale, specifice Scotch Whisky.

Pagina 18 – Clauze privind interpretarea

Pagina 18 – Clauze privind interpretarea

Textul anterior avea următoarea formulare:

„Dispoziții naționale

Regulamentul privind băuturile spirtoase din 2008

[...]

Versiunea actuală a acestui regulament, inclusiv orice modificare, poate fi consultată la adresa www.legislation.gov.uk.

Regulamentul privind Scotch Whisky din 2009

[...]

Versiunea actuală a acestui regulament, inclusiv orice modificare, poate fi consultată la adresa www.legislation.gov.uk.”

Noul text are următoarea formulare:

„Dispoziții naționale

Regulamentul privind băuturile spirtoase din 2008

[...]

Versiunea actuală a acestui regulament, inclusiv orice modificare, poate fi consultată la adresa www.legislation.gov.uk. În cazul în care termenii din Regulamentul privind băuturile spirtoase sunt utilizați și în dosarul tehnic, aceștia au același înțeles.

Regulamentul privind Scotch Whisky din 2009

[...]

Versiunea actuală a acestui regulament, inclusiv orice modificare, poate fi consultată la adresa www.legislation.gov.uk. În cazul în care termenii din Regulamentul privind băuturile spirtoase sunt utilizați și în dosarul tehnic, aceștia au același înțeles.”

Regulamentul privind băuturile spirtoase din 2008 și Regulamentul privind Scotch Whisky din 2009 includ definiții ale anumitor cuvinte și expresii utilizate în regulamentele respective. Dosarul tehnic utilizează același limbaj, dar nu conține o secțiune de „interpretare”. Prin urmare, modificările propuse clarifică faptul că Regulamentul privind băuturile spirtoase din 2008, Regulamentul privind Scotch Whisky din 2009 și dosarul tehnic trebuie interpretate în mod consecvent.

Pagina 18 – Eliminarea obligației de îmbuteliere în sticle de 2 litri a băuturii Single Malt Scotch Whisky

Pagina 18 – Eliminarea obligației de îmbuteliere în sticle de 2 litri a băuturii Single Malt Scotch Whisky

Textul anterior avea următoarea formulare:

„Transportul din Scoția în altă țară

[...]

| 2. | Single Malt Scotch Whisky nu poate fi transportat din Scoția în altă țară decât îmbuteliat într-o sticlă fabricată din orice material inert, având un volum de maximum 2 litri, care este etichetată pentru vânzarea cu amănuntul. Single Malt Scotch Whisky nu poate fi îmbuteliat sau reîmbuteliat în afara Scoției.” |
| --- | --- |

2.

Single Malt Scotch Whisky nu poate fi transportat din Scoția în altă țară decât îmbuteliat într-o sticlă fabricată din orice material inert, având un volum de maximum 2 litri, care este etichetată pentru vânzarea cu amănuntul. Single Malt Scotch Whisky nu poate fi îmbuteliat sau reîmbuteliat în afara Scoției.”

Noul text are următoarea formulare:

„Transportul din Scoția în altă țară

[...]

| 2. | Single Malt Scotch Whisky nu poate fi transportat din Scoția în altă țară decât îmbuteliat într-o sticlă fabricată din orice material inert, care este etichetată pentru vânzarea cu amănuntul. Single Malt Scotch Whisky nu poate fi îmbuteliat sau reîmbuteliat în afara Scoției.” |
| --- | --- |

2.

Single Malt Scotch Whisky nu poate fi transportat din Scoția în altă țară decât îmbuteliat într-o sticlă fabricată din orice material inert, care este etichetată pentru vânzarea cu amănuntul. Single Malt Scotch Whisky nu poate fi îmbuteliat sau reîmbuteliat în afara Scoției.”

Cerința de a îmbutelia Single Malt Scotch Whisky în sticle cu un volum de maximum 2 litri a fost introdusă inițial pentru a descuraja îmbuteliatorii din străinătate să importe Single Malt Scotch Whisky în sticle foarte mari și apoi să reîmbutelieze băutura spirtoasă. Sectorul vizat a ajuns la concluzia că este suficient să se bazeze pe interdicția reîmbutelierii și, prin urmare, va fi eliminată obligația de îmbuteliere în sticle de 2 litri.

Pagina 19 – Modificări apărute ca urmare a problemelor legate de verificare

Pagina 19 – Modificări apărute ca urmare a problemelor legate de verificare

Textul anterior avea următoarea formulare:

„Transportul din Scoția în altă țară

[...]

| 3. | Single Grain Scotch Whisky, Blended Malt Scotch Whisky, Blended Grain Scotch Whisky sau Blended Scotch Whisky nu poate fi transportat în afara Scoției decât:






  (a) | îmbuteliat într-o sticlă (fabricată din orice material inert) care este etichetată pentru vânzarea cu amănuntul sau |
| --- | --- | --- |

3.

Single Grain Scotch Whisky, Blended Malt Scotch Whisky, Blended Grain Scotch Whisky sau Blended Scotch Whisky nu poate fi transportat în afara Scoției decât:

(a)

îmbuteliat într-o sticlă (fabricată din orice material inert) care este etichetată pentru vânzarea cu amănuntul sau

| (b) | la un importator, îmbuteliator sau un responsabil cu realizarea amestecurilor care și-a asumat în fața Administrației fiscale și vamale a Regatului Unit (HMRC) angajamentele prevăzute de HMRC în cadrul unei scheme de verificare, revizuite și înlocuite periodic.” |
| --- | --- |

(b)

la un importator, îmbuteliator sau un responsabil cu realizarea amestecurilor care și-a asumat în fața Administrației fiscale și vamale a Regatului Unit (HMRC) angajamentele prevăzute de HMRC în cadrul unei scheme de verificare, revizuite și înlocuite periodic.”

Noul text are următoarea formulare:

„Transportul din Scoția în altă țară

[...]

| 3 | Single Grain Scotch Whisky, Blended Malt Scotch Whisky, Blended Grain Scotch Whisky sau Blended Scotch Whisky nu poate fi transportat în afara Scoției decât:






  (a) | îmbuteliat într-o sticlă (fabricată din orice material inert) care este etichetată pentru vânzarea cu amănuntul sau |
| --- | --- | --- |

3

Single Grain Scotch Whisky, Blended Malt Scotch Whisky, Blended Grain Scotch Whisky sau Blended Scotch Whisky nu poate fi transportat în afara Scoției decât:

(a)

îmbuteliat într-o sticlă (fabricată din orice material inert) care este etichetată pentru vânzarea cu amănuntul sau

| (b) | la un importator, îmbuteliator, operator care efectuează etichetarea sau responsabil cu realizarea amestecurilor care și-a asumat în fața Administrației fiscale și vamale a Regatului Unit (HMRC) angajamentele prevăzute de HMRC în cadrul unei scheme de verificare, revizuite și înlocuite periodic sau |
| --- | --- |

(b)

la un importator, îmbuteliator, operator care efectuează etichetarea sau responsabil cu realizarea amestecurilor care și-a asumat în fața Administrației fiscale și vamale a Regatului Unit (HMRC) angajamentele prevăzute de HMRC în cadrul unei scheme de verificare, revizuite și înlocuite periodic sau

| (c) | la un producător de alimente care nu sunt băuturi alcoolice.” |
| --- | --- |

(c)

la un producător de alimente care nu sunt băuturi alcoolice.”

Există două modificări.

Prima modificare se referă la operatorii care efectuează etichetarea din afara Scoției, iar a doua se referă la producătorii de alimente.

Nu există nicio dispoziție referitoare la verificarea organizațiilor din afara Scoției care etichetează numai Scotch Whisky. În schimb, operatorilor care efectuează etichetarea li s-a recomandat să solicite verificarea în calitate de îmbuteliator și de operator care efectuează etichetarea, chiar dacă nu au intenția de a desfășura activități de îmbuteliere. Modificarea permite ca o societate care efectuează doar etichetarea să fie verificată ca atare.

O consecință neintenționată a dosarului tehnic vizează situația în care Scotch Whisky este furnizat producătorilor din afara Scoției pentru fabricarea de alimente care nu sunt băuturi alcoolice (de exemplu, marmelada care conține Scotch Whisky). Scotch Whisky furnizat în acest scop trebuie să fie îmbuteliat în sticle etichetate pentru vânzarea cu amănuntul. Modificarea permite ca Scotch Whisky să fie furnizat producătorilor respectivi în recipiente pentru băuturi în vrac.

Pagina 20 – Efectul legislației anterioare

Pagina 20 – Efectul legislației anterioare

Noul text care a fost adăugat are următoarea formulare:

„Efectul legislației anterioare

Combinațiile de distilate de Scotch Whisky și/sau distilate parțial maturate și/sau Scotch Whisky nematurat și/sau Scotch Whisky provenit din distilerii diferite, combinate sau amestecate înainte de intrarea în vigoare a prezentului dosar tehnic, care nu se încadrează în niciuna dintre cele cinci categorii de Scotch Whisky permise, din cauza etapei de fabricație în care s-a efectuat combinarea sau amestecarea, pot continua să fie maturate și vândute sub denumirea de Scotch Whisky dacă:

| 1. | sunt desemnate ca:






  — | Blended Malt Scotch Whisky (în cazul unei combinații distilate la fiecare distilerie în conformitate cu definiția Single Malt Scotch Whisky); |
| --- | --- | --- |

1.

sunt desemnate ca:

—

Blended Malt Scotch Whisky (în cazul unei combinații distilate la fiecare distilerie în conformitate cu definiția Single Malt Scotch Whisky);

| — | Blended Grain Scotch Whisky (în cazul unei combinații distilate la fiecare distilerie în conformitate cu definiția Single Grain Scotch Whisky); |
| --- | --- |

—

Blended Grain Scotch Whisky (în cazul unei combinații distilate la fiecare distilerie în conformitate cu definiția Single Grain Scotch Whisky);

| — | Blended Scotch Whisky (în cazul unei combinații dintre o parte distilată într-o distilerie, în conformitate cu definiția Single Malt Scotch Whisky, și o parte distilată într-o altă distilerie, în conformitate cu definiția Single Grain Scotch Whisky) și |
| --- | --- |

—

Blended Scotch Whisky (în cazul unei combinații dintre o parte distilată într-o distilerie, în conformitate cu definiția Single Malt Scotch Whisky, și o parte distilată într-o altă distilerie, în conformitate cu definiția Single Grain Scotch Whisky) și

| 2. | sunt vândute sub aceste desemnări sau utilizate ca ingrediente ale unei băuturi Blended Scotch Whisky.” |
| --- | --- |

2.

sunt vândute sub aceste desemnări sau utilizate ca ingrediente ale unei băuturi Blended Scotch Whisky.”

Deși modificarea definiției Blended Malt Scotch Whisky de la pagina 9 elimină această problemă, cantitățile de băutură spirtoasă care au făcut obiectul amestecurilor înainte de încheierea perioadei minime de maturare se află în prezent în proces de maturare în stocurile actuale. Modificarea permite comercializarea acestor stocuri sub una dintre denumirile categoriilor definite sau utilizarea ca ingredient într-un Blended Scotch Whisky.

Pagina 21 – Solicitantul

Pagina 21 – Solicitantul

Datele referitoare la adresa solicitantului s-au modificat. Deși Nobel House este în continuare adresa utilizată de Departamentul pentru Mediu, Alimentație și Afaceri Rurale, adresa de pe strada Marsham, astfel cum este prezentată în dosarul tehnic revizuit, este principala locație pentru echipa care se ocupă de băuturile spirtoase și de indicațiile geografice, și ar trebui considerată ca fiind adresa solicitantului în sensul dosarului tehnic pentru Scotch Whisky.

dosarului tehnic pentru Scotch Whisky.

Pagina 24 – Mențiuni privind vechimea – clarificarea convenției de redactare a Regatului Unit

Pagina 24 – Mențiuni privind vechimea – clarificarea convenției de redactare a Regatului Unit

Textul anterior avea următoarea formulare:

„Mențiuni referitoare la maturare, vechime și distilare

[...]

| 2. | O persoană nu trebuie să eticheteze, să ambaleze, să vândă, să facă publicitate sau să promoveze nicio băutură Scotch Whisky într-un mod care să includă o trimitere la momentul în care a fost distilată, cu excepția cazului în care:
  [...]






  (c) | prezentarea whisky-ului include, de asemenea, o trimitere la:






  (i) | anul îmbutelierii whisky-ului; |
| --- | --- | --- | --- |

2.

O persoană nu trebuie să eticheteze, să ambaleze, să vândă, să facă publicitate sau să promoveze nicio băutură Scotch Whisky într-un mod care să includă o trimitere la momentul în care a fost distilată, cu excepția cazului în care:

[...]

(c)

prezentarea whisky-ului include, de asemenea, o trimitere la:

(i)

anul îmbutelierii whisky-ului;

| (ii) | perioada de maturare a whisky-ului; sau |
| --- | --- |

(ii)

perioada de maturare a whisky-ului; sau

| (iii) | vechimea whisky-ului; și [...]” |
| --- | --- |

(iii)

vechimea whisky-ului; și [...]”

Noul text are următoarea formulare:

„Mențiuni referitoare la maturare, vechime și distilare

[...]

| 2. | O persoană nu trebuie să eticheteze, să ambaleze, să vândă, să facă publicitate sau să promoveze nicio băutură Scotch Whisky într-un mod care să includă o trimitere la momentul în care a fost distilată, cu excepția cazului în care:
  [...]






  (c) | prezentarea whisky-ului include, de asemenea, o trimitere la:






  (i) | anul îmbutelierii whisky-ului; sau |
| --- | --- | --- | --- |

2.

O persoană nu trebuie să eticheteze, să ambaleze, să vândă, să facă publicitate sau să promoveze nicio băutură Scotch Whisky într-un mod care să includă o trimitere la momentul în care a fost distilată, cu excepția cazului în care:

[...]

(c)

prezentarea whisky-ului include, de asemenea, o trimitere la:

(i)

anul îmbutelierii whisky-ului; sau

| (ii) | perioada de maturare a whisky-ului; sau |
| --- | --- |

(ii)

perioada de maturare a whisky-ului; sau

| (iii) | vechimea whisky-ului; și [...]” |
| --- | --- |

(iii)

vechimea whisky-ului; și [...]”

Scopul modificării este de a indica într-un mod mai clar că opțiunile indicate sunt alternative.

SPECIFICAȚIILE DE BAZĂ DIN DOSARUL TEHNIC

„SCOTCH WHISKY”

„SCOTCH WHISKY”

Nr. UE: PGI-GB-1854-AM01 – 8.5.2018

Nr. UE: PGI-GB-1854-AM01 – 8.5.2018

1.   Denumire

Denumire

„Scotch Whisky”

2.   Categoria de băuturi spirtoase

Categoria de băuturi spirtoase

Whisky/Whiskey [categoria nr. 2 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008]

3.   Descrierea băuturii spirtoase

Descrierea băuturii spirtoase

Caracteristicile fizice, chimice și/sau organoleptice

Caracteristicile fizice, chimice și/sau organoleptice

Aspect

Aspect

Scotch Whisky este un lichid transparent, având o culoare care variază de la galben pal la chihlimbariu intens. În cazul în care este depozitat la temperaturi scăzute, cum ar fi sub 0 °C, produsul se poate tulbura, dar un astfel de efect de tulburare poate apărea, de asemenea, în anumite băuturi Scotch Whisky după adaosul de apă și/sau gheață.

Aromă și gust

Aromă și gust

Aroma și gustul provin din distilarea unui substrat fermentat, obținut din orz malțificat amestecat sau neamestecat cu alte cereale, lăsat apoi la maturat în butoaie de stejar. Caracteristicile whisky-urilor „single” depind, printre altele, de procesele specifice de distilare utilizate și de maturarea ulterioară. Băuturile Grain Scotch Whisky prezintă o aromă și un gust specifice mai subtile decât cele ale băuturilor Malt Scotch Whisky. Caracteristicile băuturilor Blended Scotch Whisky rezultă din interacțiunea whisky-urilor „single” pe care le conțin, care au fost selectate astfel încât să se completeze reciproc.

În fiecare băutură Scotch Whisky se poate percepe o paletă variată de arome și gusturi, de exemplu, de la notele subtile, ușor picante cu gust de cereale ale băuturii Grain Scotch Whisky relativ tinere, la notele bogate, fructate și catifelate ale unei băuturi Malt Scotch Whisky bine maturate. Anumite băuturi Malt Scotch Whisky, care au fost produse din orz malțificat, uscat deasupra unui foc de turbă, pot prezenta arome distincte de turbă.

Caracteristicile specifice ale băuturii Scotch Whisky în comparație cu alte whisky-uri

Caracteristicile specifice ale băuturii Scotch Whisky în comparație cu alte whisky-uri

Elementul comun al tuturor whisky-urilor este distilarea din cereale astfel încât să se păstreze aroma și gustul obținute din materiile prime, cu dezvoltarea complexității pe parcursul anilor în care se maturează în butoaie de lemn. Cu toate acestea, whisky-urile produse în țări diferite au caracteristici diferite.

Există mii de mărci diferite de Scotch Whisky, fiecare dintre acestea prezentând un caracter aparte. Multe dintre acestea sunt rezultatul unor amestecuri dintre Single Malt Scotch Whisky și Single Grain Scotch Whisky. Toate aceste mărci prezintă calitățile distinctive ale băuturii Scotch Whisky, care le diferențiază de whisky-urile distilate în alte țări. Cei trei factori care diferențiază Scotch Whisky de alte whisky-uri sunt următorii:

| (a) | diferențele din procesul de producție, inclusiv diferențele reflectate în definițiile juridice; |
| --- | --- |

(a)

diferențele din procesul de producție, inclusiv diferențele reflectate în definițiile juridice;

| (b) | geografia, geologia și clima Scoției; și |
| --- | --- |

(b)

geografia, geologia și clima Scoției; și

| (c) | abilitățile și know-how-ul distileriei sau ale responsabilului cu realizarea amestecurilor. |
| --- | --- |

(c)

abilitățile și know-how-ul distileriei sau ale responsabilului cu realizarea amestecurilor.

Există o serie de diferențe între metoda de producție impusă de definiția din Regulamentul privind Scotch Whisky din 2009 și alte metode de producție prevăzute pentru whisky, stabilite în legislația altor țări, inclusiv în Regulamentul (CE) nr. 110/2008. În special:

| (i) | Definiția băuturii Scotch Whisky interzice adaosul de enzime și impune utilizarea orzului malțificat. Utilizarea în producția de Scotch Whisky a enzimelor din orz malțificat poate face ca substratul de fermentare inițial să fie cu totul diferit de cel al whisky-ului produs cu adaos de enzime. Compoziția substratului, în special în ceea ce privește zaharurile, are un efect asupra tipului de drojdie care poate fi utilizată și, prin urmare, asupra congenerilor produși. În timp ce Scotch Whisky este distilat din orz malțificat și alte cereale, în principal grâu sau porumb, alte whisky-uri pot utiliza cereale diferite sau proporții diferite de cereale. De exemplu, secara a fost folosită în mod tradițional în whisky-urile canadiene și în unele whisky-uri americane. |
| --- | --- |

(i)

Definiția băuturii Scotch Whisky interzice adaosul de enzime și impune utilizarea orzului malțificat. Utilizarea în producția de Scotch Whisky a enzimelor din orz malțificat poate face ca substratul de fermentare inițial să fie cu totul diferit de cel al whisky-ului produs cu adaos de enzime. Compoziția substratului, în special în ceea ce privește zaharurile, are un efect asupra tipului de drojdie care poate fi utilizată și, prin urmare, asupra congenerilor produși. În timp ce Scotch Whisky este distilat din orz malțificat și alte cereale, în principal grâu sau porumb, alte whisky-uri pot utiliza cereale diferite sau proporții diferite de cereale. De exemplu, secara a fost folosită în mod tradițional în whisky-urile canadiene și în unele whisky-uri americane.

| (ii) | Definiția Scotch Whisky impune utilizarea obligatorie a butoaielor din stejar, în timp ce, de exemplu, Regulamentul (CE) nr. 110/2008 impune doar utilizarea butoaielor din lemn. |
| --- | --- |

(ii)

Definiția Scotch Whisky impune utilizarea obligatorie a butoaielor din stejar, în timp ce, de exemplu, Regulamentul (CE) nr. 110/2008 impune doar utilizarea butoaielor din lemn.

| (iii) | Toate procesele pentru obținerea băuturii Scotch Whisky, precum brasajul cerealelor, transformarea într-un substrat fermentabil, fermentarea și distilarea trebuie să se producă în aceeași distilerie și întregul proces de maturare a băuturii Scotch Whisky trebuie să se desfășoare în Scoția. |
| --- | --- |

(iii)

Toate procesele pentru obținerea băuturii Scotch Whisky, precum brasajul cerealelor, transformarea într-un substrat fermentabil, fermentarea și distilarea trebuie să se producă în aceeași distilerie și întregul proces de maturare a băuturii Scotch Whisky trebuie să se desfășoare în Scoția.

| (iv) | Există diferențe tradiționale între modul în care este produs Scotch Whisky și modul în care sunt produse alte whisky-uri. Se folosesc diferite tipuri și forme de alambicuri, care afectează caracteristicile organoleptice ale băuturii spirtoase. |
| --- | --- |

(iv)

Există diferențe tradiționale între modul în care este produs Scotch Whisky și modul în care sunt produse alte whisky-uri. Se folosesc diferite tipuri și forme de alambicuri, care afectează caracteristicile organoleptice ale băuturii spirtoase.

Aceste cerințe, atunci când sunt combinate cu condițiile geologice și climatice deosebite din Scoția, diferențiază Scotch Whisky de alte whisky-uri.

4.   Aria geografică în cauză

Aria geografică în cauză

Scotch Whisky este un whisky distilat și maturat în Scoția. Scoția este situată în regiunea de nord a Regatului Unit, care se află în largul coastei nord-vestice a Europei continentale. Scoția este mărginită de Anglia la sud, de Marea Hebridelor, de Oceanul Atlantic și de Marea Nordului.

5.   Metoda de obținere a băuturii spirtoase

Metoda de obținere a băuturii spirtoase

Metoda de producție de bază este stabilită în definiția Scotch Whisky prevăzută la articolul 3 alineatul (1) din Regulamentul privind Scotch Whisky din 2009 după cum urmează:

Definiția „Scotch Whisky”

„Scotch Whisky” înseamnă un whisky produs în Scoția

| (a) | care a fost distilat într-o distilerie din Scoția din apă și orz malțificat (la care se pot adăuga numai boabe întregi de alte cereale), toate ingredientele fiind:






  (i) | transformate într-o plămadă în distileria respectivă; |
| --- | --- | --- |

(a)

care a fost distilat într-o distilerie din Scoția din apă și orz malțificat (la care se pot adăuga numai boabe întregi de alte cereale), toate ingredientele fiind:

(i)

transformate într-o plămadă în distileria respectivă;

| (ii) | transformate în distileria respectivă într-un substrat fermentabil exclusiv prin intermediul unor sisteme enzimatice endogene; și |
| --- | --- |

(ii)

transformate în distileria respectivă într-un substrat fermentabil exclusiv prin intermediul unor sisteme enzimatice endogene; și

| (iii) | supuse fermentării în distileria respectivă numai prin adăugarea de drojdie; |
| --- | --- |

(iii)

supuse fermentării în distileria respectivă numai prin adăugarea de drojdie;

| (b) | care a fost distilat la o concentrație alcoolică în volume mai mică de 94,8 %, astfel încât produsul distilării să aibă o aromă și un gust specifice materiilor prime utilizate și metodei de producție; |
| --- | --- |

(b)

care a fost distilat la o concentrație alcoolică în volume mai mică de 94,8 %, astfel încât produsul distilării să aibă o aromă și un gust specifice materiilor prime utilizate și metodei de producție;

| (c) | care s-a maturat numai în butoaie de stejar cu o capacitate de maximum 700 de litri; |
| --- | --- |

(c)

care s-a maturat numai în butoaie de stejar cu o capacitate de maximum 700 de litri;

| (d) | care s-a maturat doar în Scoția; |
| --- | --- |

(d)

care s-a maturat doar în Scoția;

| (e) | care s-a maturat pentru o perioadă de cel puțin trei ani; |
| --- | --- |

(e)

care s-a maturat pentru o perioadă de cel puțin trei ani;

| (f) | care s-a maturat numai într-un antrepozit de accize sau într-un loc permis; |
| --- | --- |

(f)

care s-a maturat numai într-un antrepozit de accize sau într-un loc permis;

| (g) | care își păstrează culoarea, aroma și gustul specifice materiilor prime utilizate și metodei de producție și de maturare; |
| --- | --- |

(g)

care își păstrează culoarea, aroma și gustul specifice materiilor prime utilizate și metodei de producție și de maturare;

| (h) | în care nu s-au adăugat alte substanțe sau în care nu s-au adăugat alte substanțe, cu excepția:






  (i) | apei; |
| --- | --- | --- |

(h)

în care nu s-au adăugat alte substanțe sau în care nu s-au adăugat alte substanțe, cu excepția:

(i)

apei;

| (ii) | colorantului caramel simplu; sau |
| --- | --- |

(ii)

colorantului caramel simplu; sau

| (iii) | apei și colorantului caramel simplu; |
| --- | --- |

(iii)

apei și colorantului caramel simplu;

| (i) | care are o concentrație alcoolică minimă în volume de 40 %. |
| --- | --- |

(i)

care are o concentrație alcoolică minimă în volume de 40 %.

Definițiile celor cinci categorii permise de Scotch Whisky

Definițiile celor cinci categorii permise de Scotch Whisky

„Single Malt Scotch Whisky” este o băutură Scotch Whisky care a fost distilată în unul sau mai multe loturi

| (a) | la o singură distilerie, |
| --- | --- |

(a)

la o singură distilerie,

| (b) | din apă și orz malțificat, fără adaos de alte cereale, și |
| --- | --- |

(b)

din apă și orz malțificat, fără adaos de alte cereale, și

| (c) | în alambicuri de tip oală. |
| --- | --- |

(c)

în alambicuri de tip oală.

„Single Grain Scotch Whisky” este o băutură Scotch Whisky care a fost distilată la o singură distilerie și nu este Single Malt Scotch Whisky și nici Blended Scotch Whisky.

„Blended Malt Scotch Whisky” înseamnă un amestec de două sau mai multe băuturi Single Malt Scotch Whisky, distilate la distilerii diferite, sau un amestec de distilate „single malt” care sunt produse în conformitate cu cerințele de la primul paragraf literele (a) și (b) și care vor face ulterior obiectul primului paragraf literele (c)-(i).

„Blended Grain Scotch Whisky” este un amestec de două sau mai multe băuturi Single Grain Scotch Whisky, distilate la distilerii diferite.

„Blended Scotch Whisky” este un amestec de una sau mai multe băuturi Single Malt Scotch Whisky cu una sau mai multe băuturi Single Grain Scotch Whisky.

Malt Scotch Whisky

Malt Scotch Whisky

Băutura Malt Scotch Whisky este fabricată din trei materii prime naturale, și anume orz malțificat, apă și drojdie. Prima etapă a producției este malțificarea orzului. De-a lungul timpului și în mod tradițional, orzul era înmuiat în cuve cu apă timp de două-trei zile înainte de a fi împrăștiat pe pardoseala sălii de malțificare pentru a germina. Pentru a opri germinarea, orzul malțificat era uscat într-un cuptor care avea ca element distinctiv niște hornuri în formă de pagode, care sunt specifice pentru multe distilerii de Malt Scotch Whisky. Acest procedeu se utilizează în continuare în unele distilerii, deși altele obțin în prezent orzul malțificat de la societăți specializate în malțificare, care au capacitatea de a produce orz malțificat prin metoda tradițională în cantități mai mari.

Orzul malțificat este apoi măcinat devenind un măciniș grosier care se amestecă cu apă caldă într-un recipient cunoscut sub denumirea de „cazan pentru brasaj” („mash tun”). Prin acest proces, amidonul din orz se transformă într-o soluție zaharoasă cunoscută sub denumirea de „must” („wort”). Mustul este separat de plămadă și este transferat într-o cuvă de fermentare sau „washback”, unde se adaugă drojdie și procesul de fermentare transformă mustul dulce în alcool, cu o aromă și un gust similare cu ale berii fără hamei. Produsul rezultat este cunoscut sub denumirea de „wash” (must fermentat).

Mustul fermentat este apoi distilat în alambicuri speciale din cupru de tip oală, în care prin procesul de distilare se separă alcoolul și alți congeneri de restul soluției. Băutura Malt Scotch Whisky este de obicei distilată de două ori, prima distilare realizându-se într-un alambic mai mare de distilare a mustului fermentat sau „wash still”, iar a doua într-un alambic puțin mai mic pentru distilatul obținut („spirit still” sau „low-wines still”).

Grain Scotch Whisky

Grain Scotch Whisky

Grain Scotch Whisky trebuie, de asemenea, să fie fabricat din orz malțificat, dar plămada poate include și alte cereale, lucru care se întâmplă de obicei. Cerealele utilizate cel mai frecvent sunt grâul și porumbul. Cerealele nemalțificate sunt amestecate cu apă fierbinte și încălzite pentru ca amidonul din cereale să se lichefieze și să se descompună mai ușor în zaharuri care pot fermenta. Enzimele din orzul malțificat transformă amidonul în zaharuri care pot fermenta mai ușor. Mustul este răcit la aproximativ 15 °C-23 °C și se adaugă drojdie pentru a realiza etapa de fermentare, care durează între două și trei zile. Mustul fermentat, cunoscut sub denumirea de „wash”, este apoi distilat pentru a extrage alcoolul și alte substanțe volatile din soluție. Distilarea se realizează, de obicei, în alambicuri cu coloană continuă, iar distilatul trebuie să aibă o concentrație alcoolică în volume mai mică de 94,8 %. Modelul tradițional de alambic cu coloană se numește Coffey sau „patent still”.

Grain Scotch Whisky poate fi, de asemenea, obținut prin distilarea continuă a mustului obținut doar din orz malțificat sau prin distilarea într-un alambic de tip oală a mustului fermentat obținut din plămada realizată din orz malțificat și alte cereale.

Maturarea

Maturarea

Înainte de a fi introdus în diferite tipuri de butoaie pentru maturare, distilatul din malț sau cereale (denumit „new make spirit”) este în mod normal diluat cu apă până la o concentrație alcoolică în volume cuprinsă între 60 % și 70 %.

„Calitatea butoaielor este importantă, deoarece noua băutură spirtoasă va dobândi caracterul și culoarea lemnului din care sunt fabricate butoaiele în care are loc maturarea. Băutura spirtoasă trebuie să se matureze în butoaie de stejar noi și/sau în butoaie de stejar care au fost utilizate numai pentru maturarea vinului (liniștit sau cu adaos de alcool) și/sau a berii/berii Ale și/sau a băuturilor spirtoase, cu excepția:

| — | vinului, a berii/a berii Ale sau a băuturilor spirtoase produse din sau cu fructe sâmburoase; |
| --- | --- |

—

vinului, a berii/a berii Ale sau a băuturilor spirtoase produse din sau cu fructe sâmburoase;

| — | berii/berii Ale în care s-au adăugat fructe, arome sau îndulcitori după fermentare; |
| --- | --- |

—

berii/berii Ale în care s-au adăugat fructe, arome sau îndulcitori după fermentare;

| — | băuturilor spirtoase în care s-au adăugat fructe, arome sau îndulcitori după distilare |
| --- | --- |

—

băuturilor spirtoase în care s-au adăugat fructe, arome sau îndulcitori după distilare

și în cazul în care o astfel de maturare anterioară face parte din procesele tradiționale pentru vinurile, berea/berea Ale sau băuturile spirtoase respective.

Indiferent de tipul de butoi utilizat, produsul rezultat trebuie să aibă culoarea, gustul și aroma tradiționale, specifice Scotch Whisky. Aceste cerințe se aplică, de asemenea, oricărui procedeu de finisare menționat mai jos.”

Butoaiele trebuie să fie golite de conținutul anterior înainte să fie umplute cu Scotch Whisky sau cu băutura spirtoasă care urmează să devină Scotch Whisky. Tipul de butoi utilizat pentru maturare va fi stabilit de responsabilul-șef cu realizarea amestecurilor care urmărește să confere un caracter aparte whisky-ului final.

Maturarea trebuie să dureze cel puțin trei ani pentru ca noua băutură spirtoasă să devină Scotch Whisky. În practică, multe băuturi Scotch Whisky sunt lăsate la maturat mult mai mult timp – de la cinci la doisprezece ani sau optsprezece ani și uneori mai mult. În timpul acestui proces, aerul pătrunde prin lemnul poros de stejar din care sunt fabricate butoaiele și contribuie la caracterul whisky-ului.

Crearea amestecurilor

Crearea amestecurilor

Cea mai mare cantitate de Scotch Whisky se consumă sub formă de Blended Scotch Whisky. Crearea unei îmbinări între Single Malt Scotch Whisky și Single Grain Scotch Whisky pentru a obține un Blended Scotch Whisky este o sarcină care necesită o înaltă calificare și care îi revine responsabilului-șef cu realizarea amestecurilor din cadrul fiecărei companii.

6.   Legătura cu mediul geografic sau originea

Legătura cu mediul geografic sau originea

6.1.   Detalii privind aria geografică sau originea, relevante pentru legătură

Detalii privind aria geografică sau originea, relevante pentru legătură

Factorii naturali din aria geografică

Factorii naturali din aria geografică

| (a) | Geologia și geografia Scoției – Scoția acoperă o treime din insula Regatul Unit, este situată în partea de nord și include peste 790 de insule și arhipelaguri. Aceasta este divizată de Highland Boundary Fault în zona Highland și zona Lowland. Geologia Scoției este variată, dar unică. Apa pură, care este una dintre principalele materii prime naturale utilizate la fabricarea Scotch Whisky, are proprietăți variate în funcție de rocile și zonele rurale locale pe care le traversează în drumul său către fiecare distilerie. |
| --- | --- |

(a)

Geologia și geografia Scoției – Scoția acoperă o treime din insula Regatul Unit, este situată în partea de nord și include peste 790 de insule și arhipelaguri. Aceasta este divizată de Highland Boundary Fault în zona Highland și zona Lowland. Geologia Scoției este variată, dar unică. Apa pură, care este una dintre principalele materii prime naturale utilizate la fabricarea Scotch Whisky, are proprietăți variate în funcție de rocile și zonele rurale locale pe care le traversează în drumul său către fiecare distilerie.

| (b) | Clima Scoției – Condițiile climatice din Scoția au, de asemenea, un efect semnificativ asupra caracterului Scotch Whisky. Vântul bate preponderent dinspre sud-vest și aduce un aer cald și umed dinspre Atlantic. Cu toate acestea, în nordul îndepărtat, Scoția are un climat rece, blând. Highlands și Western Islands sunt unele dintre cele mai umede zone din Europa, cu precipitații anuale de până la 4 577 mm. În est, clima este mai uscată și permite cultivarea orzului și a grâului. Clima rece și umedă asigură cantități mari de apă de bună calitate. În timpul procesului de maturare, băutura spirtoasă pătrunde în lemnul de stejar al butoiului, iar alcoolul și apa se pot evapora. În zonele cu climă mai caldă și mai uscată, se evaporă mai multă apă decât alcool, ceea ce duce la creșterea concentrației alcoolice în butoi. Acest lucru afectează diferitele interacțiuni care se produc. În climatul rece și umed al Scoției, rata generală a pierderii prin evaporare este mai redusă, dar se evaporă proporțional mai mult alcool, ceea ce duce la reducerea concentrației alcoolice. |
| --- | --- |

(b)

Clima Scoției – Condițiile climatice din Scoția au, de asemenea, un efect semnificativ asupra caracterului Scotch Whisky. Vântul bate preponderent dinspre sud-vest și aduce un aer cald și umed dinspre Atlantic. Cu toate acestea, în nordul îndepărtat, Scoția are un climat rece, blând. Highlands și Western Islands sunt unele dintre cele mai umede zone din Europa, cu precipitații anuale de până la 4 577 mm. În est, clima este mai uscată și permite cultivarea orzului și a grâului. Clima rece și umedă asigură cantități mari de apă de bună calitate. În timpul procesului de maturare, băutura spirtoasă pătrunde în lemnul de stejar al butoiului, iar alcoolul și apa se pot evapora. În zonele cu climă mai caldă și mai uscată, se evaporă mai multă apă decât alcool, ceea ce duce la creșterea concentrației alcoolice în butoi. Acest lucru afectează diferitele interacțiuni care se produc. În climatul rece și umed al Scoției, rata generală a pierderii prin evaporare este mai redusă, dar se evaporă proporțional mai mult alcool, ceea ce duce la reducerea concentrației alcoolice.

| (c) | Apa – Clima umedă a Scoției asigură cantități mari de apă curată și proaspătă la nivel național. Distileriile de Scotch Whisky au fost construite întotdeauna acolo unde a existat o sursă bună și sigură de apă cu o calitate deosebită, iar distileriile dețin adesea propria sursă de apă pentru a asigura alimentarea continuă și faptul că apa rămâne pură și necontaminată. Apa este una dintre cele trei materii prime naturale ale băuturii Scotch Whisky. |
| --- | --- |

(c)

Apa – Clima umedă a Scoției asigură cantități mari de apă curată și proaspătă la nivel național. Distileriile de Scotch Whisky au fost construite întotdeauna acolo unde a existat o sursă bună și sigură de apă cu o calitate deosebită, iar distileriile dețin adesea propria sursă de apă pentru a asigura alimentarea continuă și faptul că apa rămâne pură și necontaminată. Apa este una dintre cele trei materii prime naturale ale băuturii Scotch Whisky.

| (d) | Turba – Utilizată de-a lungul timpului drept combustibil atât pentru încălzirea alambicurilor, cât și pentru uscarea orzului în timpul malțificării, turba este o resursă care se găsește din abundență în Scoția. Turba joacă în continuare un rol important în producția de Scotch Whisky și în obținerea aromei sale. |
| --- | --- |

(d)

Turba – Utilizată de-a lungul timpului drept combustibil atât pentru încălzirea alambicurilor, cât și pentru uscarea orzului în timpul malțificării, turba este o resursă care se găsește din abundență în Scoția. Turba joacă în continuare un rol important în producția de Scotch Whisky și în obținerea aromei sale.

Factorii umani și metodologici din aria geografică

Factorii umani și metodologici din aria geografică

Abilitățile și procesele dezvoltate în Scoția și transmise de-a lungul secolelor au, de asemenea, un efect semnificativ asupra calității și caracterului Scotch Whisky, inclusiv abilitățile dogarului, ale distilatorului și ale responsabilului cu realizarea amestecurilor, precum și materiile prime și tipurile de alambicuri utilizate. Fiecare distilerie de whisky din malț deține alambicuri unice din cupru, care duc la diferențe în ceea ce privește whisky-urile. Distileria are responsabilitatea de a se asigura că în butoaie este introdusă doar o băutură spirtoasă de calitate superioară. Responsabilii cu realizarea amestecurilor calificați dezvoltă rețete specifice mărcii și protejează calitatea și consecvența.

Care este legătura dintre reputație și aria geografică

Care este legătura dintre reputație și aria geografică

Scotch Whisky este produs în Scoția de mai bine de 500 de ani și este exportat din Scoția de aproximativ 200 de ani. Termenul „whisky” a fost derivat inițial din cuvintele „Uisge Beatha” sau „Usquebaugh” din limba gaelică. Limba gaelică este limba tradițională vorbită în regiunea Highlands din Scoția și în Irlanda. Descrierea în limba gaelică a evoluat mai întâi spre „Uiskie” și apoi a devenit „Whisky”.

6.2.   Caracteristicile specifice ale băuturii spirtoase care se pot datora ariei geografice

Caracteristicile specifice ale băuturii spirtoase care se pot datora ariei geografice

Numeroși factori geografici influențează compoziția distilatului, inclusiv tipurile de apă locală, utilizarea enzimelor endogene, nivelurile congenerilor produși în timpul fermentației, design-ul alambicului, rata de distilare, contactul cu cuprul și fracțiile de băutură spirtoasă colectate. Toate acestea sunt determinate de practicile care au evoluat de-a lungul timpului în aria geografică.

Clima rece și umedă a Scoției oferă condiții ideale în timpul procesului de maturare pentru a obține o băutură spirtoasă foarte diferită de cea care ar fi produsă prin maturare în alte condiții climatice. Turba, un combustibil natural care constă în vegetația tăiată din mlaștinile Scoției, este utilizată într-o măsură diferită, alături de combustibili mai moderni, pentru a încălzi cuptoarele folosite pentru procesul de uscare a orzului malțificat. Fumul de la focul de turbă conferă o aromă aparte, cunoscută sub denumirea de „peat reek” (iz de turbă). Aceste arome de turbă pătrund în timpul procesului în produsul distilat și contribuie la caracterul băuturii spirtoase finale.

Responsabilii cu realizarea amestecurilor se străduiesc să mențină consecvența mărcilor lor de Scotch Whisky. Responsabilul cu realizarea amestecurilor din cadrul fiecărei companii va pregăti un succesor și, în acest fel, abilitățile sunt transmise din generație în generație, asigurând faptul că gustul specific al Scotch Whisky se păstrează de la o generație la alta. În timp ce distilarea băuturii Scotch Whisky este o știință care s-a dezvoltat de-a lungul anilor, amestecul băuturilor Scotch Whisky este o artă.

Rezumat

Rezumat

Prin urmare, de-a lungul procesului de producție a băuturii Scotch Whisky, există numeroși factori care influențează caracterul său final. Fiecare companie deține propriile abilități și cunoștințe care completează factorii naturali, cum ar fi clima și apa. Combinația de factori umani și naturali este cea care contribuie la reputația, caracterul și calitatea băuturii Scotch Whisky.

7.   Dispozițiile Uniunii Europene sau dispozițiile naționale/regionale

Dispozițiile Uniunii Europene sau dispozițiile naționale/regionale

Dispoziții naționale

Dispoziții naționale

Regulamentul privind băuturile spirtoase din 2008

Regulamentul privind băuturile spirtoase din 2008

Acest regulament constituie un act legislativ al Regatului Unit și, printre altele, prevede asigurarea respectării Regulamentului (CE) nr. 110/2008 și desemnează comisarii Administrației fiscale și vamale a Regatului Unit (HMRC) drept autoritate de verificare în sensul articolului 22 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008.

Regulamentul privind Scotch Whisky din 2009

Regulamentul privind Scotch Whisky din 2009

Acest regulament constituie un act legislativ al Regatului Unit și impune cerințe naționale suplimentare în ceea ce privește băutura Scotch Whisky, pe lângă cerințele care se aplică băuturii Scotch Whisky în temeiul Regulamentului (CE) nr. 110/2008.

Controale ale producției

Controale ale producției

Verificarea conformității cu dispozițiile din prezentul dosar tehnic va fi efectuată de către HMRC, astfel cum se prevede la articolul 5 alineatul (1) din Regulamentul privind băuturile spirtoase din 2008. Sunt păstrate evidențe detaliate pentru fiecare etapă a procesului de producție, de la livrarea cerealelor la introducerea băuturii spirtoase în fiecare butoi de stejar și urmărirea istoricului fiecărui butoi în timpul procesului de maturare, până la îmbutelierea pentru vânzarea către public sau pentru export. Procesele, butoaiele și evidențele pot fi inspectate sau auditate atât în scopuri de verificare, cât și de asigurare a respectării legii. La cerere, HMRC poate emite certificate de verificare pentru Scotch Whisky.

Transportul din Scoția în altă țară

Transportul din Scoția în altă țară

Single Malt Scotch Whisky nu poate fi transportat din Scoția decât îmbuteliat într-o sticlă fabricată din orice material inert, care este etichetată pentru vânzarea cu amănuntul. Single Malt Scotch Whisky nu poate fi îmbuteliat sau reîmbuteliat în afara Scoției.

Cerința de a îmbutelia Single Malt Scotch Whisky în Scoția protejează reputația foarte bună de care se bucură această categorie. Deși se pot crea numeroase amestecuri de Scotch Whisky prin realizarea de amestecuri unice între Single Malt Scotch Whisky și Single Grain Scotch Whisky, există totuși un număr limitat de Single Malt Scotch Whisky. Caracterul aparte și reputația băuturii Single Malt Scotch Whisky produse în fiecare din cele 126 de distilerii de malț sunt legate de locație. Peste 2 milioane de turiști vizitează distileriile de Single Malt Scotch Whisky în fiecare an pentru a afla mai multe informații despre caracterul acestor whisky-uri în locul în care sunt distilate. Cel mai eficient mod de a proteja autenticitatea, calitatea și reputația băuturii Single Malt Scotch Whisky este respectarea cerinței de a o îmbutelia în Scoția.

Timp de mai mulți ani, înainte de introducerea Regulamentului privind Scotch Whisky din 2009, s-au înregistrat exporturi semnificative de Blended Scotch Whisky și Blended Malt Scotch Whisky în vrac. Prin urmare, în multe țări s-a dezvoltat o activitate comercială de amploare care consta în îmbutelierea locală a acestor categorii de Scotch Whisky. Pe de altă parte, înainte de introducerea cerinței ca toate băuturile Single Malt Scotch Whisky să fie îmbuteliate în Scoția, doar o cantitate foarte mică de Single Malt Scotch Whisky fusese exportată în vrac. Prin urmare, îmbutelierea băuturilor Single Malt Scotch Whisky în Scoția este proporțională cu obiectivele dispoziției.

Toate celelalte categorii de Scotch Whisky fac obiectul interdicției de a fi transportate din Scoția într-un butoi din lemn sau în alt recipient din lemn.

Single Grain Scotch Whisky, Blended Malt Scotch Whisky, Blended Grain Scotch Whisky sau Blended Scotch Whisky poate fi transportat din Scoția doar (a) îmbuteliat într-o sticlă (fabricată din orice material inert) care este etichetată pentru vânzarea cu amănuntul sau (b) la un importator, îmbuteliator, operator care efectuează etichetarea sau responsabil cu realizarea amestecurilor care și-a asumat în fața Administrației fiscale și vamale a Regatului Unit (HMRC) angajamentele prevăzute de HMRC în cadrul unei scheme de verificare, revizuite și înlocuite periodic sau (c) la un producător de alimente care nu sunt băuturi alcoolice.

8.   Solicitant

Solicitant

| Departamentul pentru Mediu, Alimentație și Afaceri Rurale (Department for the Environment, Food and Rural Affairs – DEFRA) |
| --- |
| Second Floor, Seacole Block |
| 2 Marsham Street, Londra, SW1P 4DF |
| REGATUL UNIT |
| www.defra.gov.uk |
| Tel. +44 2082256405 |

Departamentul pentru Mediu, Alimentație și Afaceri Rurale (Department for the Environment, Food and Rural Affairs – DEFRA)

Second Floor, Seacole Block

2 Marsham Street, Londra, SW1P 4DF

REGATUL UNIT

www.defra.gov.uk

Tel. +44 2082256405

9.   Completare a indicației geografice

Completare a indicației geografice

—

10.   Norme specifice privind etichetarea

Norme specifice privind etichetarea

Descrierea comercială obligatorie

Descrierea comercială obligatorie

Categoria din care face parte un Scotch Whisky trebuie să fie indicată pe partea din față a recipientului care conține Scotch Whisky și pe orice ambalaj individual utilizat pentru transportul recipientului sau utilizat în scopuri de prezentare în timpul comercializării whisky-ului.

Denumirea categoriei (a) trebuie să fie tipărită într-un loc vizibil, într-un mod care să fie ușor vizibil, lizibil și indelebil, astfel încât să fie clar faptul că este descrierea comercială a whisky-ului, (b) să fie tipărită într-un mod care să acorde o importanță egală fiecărui cuvânt care alcătuiește denumirea categoriei și (c) să fie la fel de vizibilă ca orice altă descriere a whisky-ului de pe recipient sau de pe ambalaj, cu excepția:

| (i) | oricărei utilizări separate a descrierii „Scotch Whisky”; |
| --- | --- |

(i)

oricărei utilizări separate a descrierii „Scotch Whisky”;

| (ii) | oricărei mențiuni referitoare la anul în care a fost distilat whisky-ul, anul în care a fost îmbuteliat, perioada în care a fost maturat sau vechimea whisky-ului și |
| --- | --- |

(ii)

oricărei mențiuni referitoare la anul în care a fost distilat whisky-ul, anul în care a fost îmbuteliat, perioada în care a fost maturat sau vechimea whisky-ului și

| (iii) | oricărui cuvânt sau a oricăror cuvinte descriptive care fac parte din denumirea mărcii. |
| --- | --- |

(iii)

oricărui cuvânt sau a oricăror cuvinte descriptive care fac parte din denumirea mărcii.

Denumirea categoriei nu trebuie (a) să se suprapună cu un alt element scris sau cu o imagine ori să fie întreruptă de aceste elemente sau (b) să fie utilizată alături de alte cuvinte, dar acest lucru nu împiedică alăturarea denumirii unei localități sau regiuni scoțiene la denumirea categoriei whisky-ului pentru a indica locul în care a fost distilată băutura Scotch Whisky, dacă este afișată imediat înainte de denumirea categoriei, iar whisky-ul a fost distilat în localitatea sau regiunea menționată.

Alte norme privind etichetarea

Alte norme privind etichetarea

Acestea se aplică denumirilor de distilerii și distilatori, indicațiilor geografice locale și regionale, folosirii cuvintelor „pure” și „malt”, precum și derivatelor și mențiunilor referitoare la maturare, vechime și distilare. Mai multe informații sunt disponibile în dosarul tehnic. În plus, etichetarea, ambalarea, prezentarea și publicitatea băuturilor Scotch Whisky pot include cuvinte sau termeni suplimentari, astfel cum prevede dosarul tehnic.

---

(1)  JO L 39, 13.2.2008, p. 16.

1

(2)  JO L 130, 17.5.2019, p. 1.

2

---