# Publicatieblad C 203/2020

| | ISSN 1977-0995 |
| --- | --- |
| Publicatieblad
  van de Europese Unie | C 203 |
| | |
| Uitgave in de Nederlandse taal | Mededelingen en bekendmakingen | 63e jaargang17 juni 2020 |

ISSN 1977-0995

Publicatieblad

van de Europese Unie

C 203

Uitgave in de Nederlandse taal

Mededelingen en bekendmakingen

63e jaargang17 juni 2020

---

| Inhoud | Bladzijde |
| --- | --- |
| | II   Mededelingen |
| | MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Europese Commissie |
| 2020/C 203/01 | Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.9328 — Platinum Equity Group/Multi-Color Corporation) (
  1
  ) | 1 |
| 2020/C 203/02 | Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.9844 — Société Générale/Mitsubishi/JV) (
  1
  ) | 2 |
| 2020/C 203/03 | Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.9784 — Triton/Renk) (
  1
  ) | 3 |

Inhoud

Bladzijde

II   Mededelingen

MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

2020/C 203/01

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.9328 — Platinum Equity Group/Multi-Color Corporation) (
  1
  )

1

1

2020/C 203/02

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.9844 — Société Générale/Mitsubishi/JV) (
  1
  )

1

2

2020/C 203/03

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.9784 — Triton/Renk) (
  1
  )

1

3

---

| | IV   Informatie |
| --- | --- |
| | INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Europese Commissie |
| 2020/C 203/04 | Wisselkoersen van de euro — 16 juni 2020 | 4 |

IV   Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

2020/C 203/04

Wisselkoersen van de euro — 16 juni 2020

4

---

| | V   Bekendmakingen |
| --- | --- |
| | PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID |
| | Europese Commissie |
| 2020/C 203/05 | Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.9862 — Fiege/Reiner Kurzhals/Cornelius Brosche/Remondis/WDL) Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak (
  1
  ) | 5 |
| | ANDERE HANDELINGEN |
| | Europese Commissie |
| 2020/C 203/06 | Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad uiterlijk drie maanden na de datum van deze bekendmaking bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag. | 7 |

V   Bekendmakingen

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID

Europese Commissie

2020/C 203/05

Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.9862 — Fiege/Reiner Kurzhals/Cornelius Brosche/Remondis/WDL) Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak (
  1
  )

1

5

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

2020/C 203/06

Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad uiterlijk drie maanden na de datum van deze bekendmaking bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag.

7

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Voor de EER relevante tekst. |

---

(1)   Voor de EER relevante tekst.

1

| NL | |
| --- | --- |

NL

---

II Mededelingen

MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

| 17.6.2020 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 203/1 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2020

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 203/1

---

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie

(Zaak M.9328 — Platinum Equity Group/Multi-Color Corporation)

(Voor de EER relevante tekst)

(2020/C 203/01)

Op 11 juni 2019 heeft de Commissie besloten zich niet te verzetten tegen bovenvermelde aangemelde concentratie en deze verenigbaar met de interne markt te verklaren. Dit besluit is gebaseerd op artikel 6, lid 1, onder b), van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1). De volledige tekst van het besluit is slechts beschikbaar in het Engels en zal openbaar worden gemaakt na verwijdering van eventuele bedrijfsgeheimen. De tekst is beschikbaar:

| — | op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector, |
| --- | --- |

—

op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector,

| — | in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32019M9328. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving. |
| --- | --- |

—

in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32019M9328. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving.

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1.

---

| 17.6.2020 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 203/2 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2020

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 203/2

---

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie

(Zaak M.9844 — Société Générale/Mitsubishi/JV)

(Voor de EER relevante tekst)

(2020/C 203/02)

Op 8 juni 2020 heeft de Commissie besloten zich niet te verzetten tegen bovenvermelde aangemelde concentratie en deze verenigbaar met de interne markt te verklaren. Dit besluit is gebaseerd op artikel 6, lid 1, onder b), van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1). De volledige tekst van het besluit is slechts beschikbaar in het Engels en zal openbaar worden gemaakt na verwijdering van eventuele bedrijfsgeheimen. De tekst is beschikbaar:

| — | op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector, |
| --- | --- |

—

op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector,

| — | in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32020M9844. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving. |
| --- | --- |

—

in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32020M9844. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving.

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1.

---

| 17.6.2020 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 203/3 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2020

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 203/3

---

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie

(Zaak M.9784 — Triton/Renk)

(Voor de EER relevante tekst)

(2020/C 203/03)

Op 6 mei 2020 heeft de Commissie besloten zich niet te verzetten tegen bovenvermelde aangemelde concentratie en deze verenigbaar met de interne markt te verklaren. Dit besluit is gebaseerd op artikel 6, lid 1, onder b), van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1). De volledige tekst van het besluit is slechts beschikbaar in het Engels en zal openbaar worden gemaakt na verwijdering van eventuele bedrijfsgeheimen. De tekst is beschikbaar:

| — | op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector, |
| --- | --- |

—

op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector,

| — | in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32020M9784. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving. |
| --- | --- |

—

in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32020M9784. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving.

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1.

---

IV Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

| 17.6.2020 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 203/4 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2020

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 203/4

---

Wisselkoersen van de euro (1)

16 juni 2020

(2020/C 203/04)

1 euro =

| | Munteenheid | Koers |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,1308 |
| JPY | Japanse yen | 121,39 |
| DKK | Deense kroon | 7,4561 |
| GBP | Pond sterling | 0,89370 |
| SEK | Zweedse kroon | 10,5136 |
| CHF | Zwitserse frank | 1,0717 |
| ISK | IJslandse kroon | 152,81 |
| NOK | Noorse kroon | 10,7389 |
| BGN | Bulgaarse lev | 1,9558 |
| CZK | Tsjechische koruna | 26,564 |
| HUF | Hongaarse forint | 345,50 |
| PLN | Poolse zloty | 4,4272 |
| RON | Roemeense leu | 4,8359 |
| TRY | Turkse lira | 7,7442 |
| AUD | Australische dollar | 1,6324 |
| CAD | Canadese dollar | 1,5320 |
| HKD | Hongkongse dollar | 8,7634 |
| NZD | Nieuw-Zeelandse dollar | 1,7474 |
| SGD | Singaporese dollar | 1,5713 |
| KRW | Zuid-Koreaanse won | 1 369,11 |
| ZAR | Zuid-Afrikaanse rand | 19,2518 |
| CNY | Chinese yuan renminbi | 8,0041 |
| HRK | Kroatische kuna | 7,5475 |
| IDR | Indonesische roepia | 15 978,26 |
| MYR | Maleisische ringgit | 4,8342 |
| PHP | Filipijnse peso | 56,664 |
| RUB | Russische roebel | 78,4390 |
| THB | Thaise baht | 35,180 |
| BRL | Braziliaanse real | 5,7647 |
| MXN | Mexicaanse peso | 24,9681 |
| INR | Indiase roepie | 86,0480 |

Munteenheid

Koers

USD

US-dollar

1,1308

JPY

Japanse yen

121,39

DKK

Deense kroon

7,4561

GBP

Pond sterling

0,89370

SEK

Zweedse kroon

10,5136

CHF

Zwitserse frank

1,0717

ISK

IJslandse kroon

152,81

NOK

Noorse kroon

10,7389

BGN

Bulgaarse lev

1,9558

CZK

Tsjechische koruna

26,564

HUF

Hongaarse forint

345,50

PLN

Poolse zloty

4,4272

RON

Roemeense leu

4,8359

TRY

Turkse lira

7,7442

AUD

Australische dollar

1,6324

CAD

Canadese dollar

1,5320

HKD

Hongkongse dollar

8,7634

NZD

Nieuw-Zeelandse dollar

1,7474

SGD

Singaporese dollar

1,5713

KRW

Zuid-Koreaanse won

1 369,11

ZAR

Zuid-Afrikaanse rand

19,2518

CNY

Chinese yuan renminbi

8,0041

HRK

Kroatische kuna

7,5475

IDR

Indonesische roepia

15 978,26

MYR

Maleisische ringgit

4,8342

PHP

Filipijnse peso

56,664

RUB

Russische roebel

78,4390

THB

Thaise baht

35,180

BRL

Braziliaanse real

5,7647

MXN

Mexicaanse peso

24,9681

INR

Indiase roepie

86,0480

---

(1)  Bron: door de Europese Centrale Bank gepubliceerde referentiekoers.

---

V Bekendmakingen

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID

Europese Commissie

| 17.6.2020 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 203/5 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2020

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 203/5

---

Voorafgaande aanmelding van een concentratie

(Zaak M.9862 — Fiege/Reiner Kurzhals/Cornelius Brosche/Remondis/WDL)

Voor de vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak

(Voor de EER relevante tekst)

(2020/C 203/05)

1.

Deze aanmelding betreft de volgende ondernemingen:

| — | Fiege Logistik Stiftung & Co. KG (“Fiege”, Duitsland), die deel uitmaakt van de groep Fiege (Duitsland); |
| --- | --- |

—

Fiege Logistik Stiftung & Co. KG (“Fiege”, Duitsland), die deel uitmaakt van de groep Fiege (Duitsland);

| — | Remondis Assets & Services GmbH & Co. KG (“Remondis”, Duitsland), die deel uitmaakt van de groep Remondis (Duitsland), die onder uiteindelijke zeggenschap staat van Rethmann SE & Co. KG (“Rethmann”, Duitsland); |
| --- | --- |

—

Remondis Assets & Services GmbH & Co. KG (“Remondis”, Duitsland), die deel uitmaakt van de groep Remondis (Duitsland), die onder uiteindelijke zeggenschap staat van Rethmann SE & Co. KG (“Rethmann”, Duitsland);

| — | Westphalia DataLab GmbH (“WDL”, Duitsland). |
| --- | --- |

—

Westphalia DataLab GmbH (“WDL”, Duitsland).

Fiege, Remondis en de andere aandeelhouders, professor Reiner Kurzhals en de heer Cornelius Brosche verkrijgen gezamenlijke zeggenschap in de zin van artikel 3, lid 1, onder b), en artikel 3, lid 4, van de concentratieverordening over WDL.

De concentratie komt tot stand door de verwerving van aandelen.

2.

| — | Fiege: maakt deel uit van de groep Fiege die verschillende logistieke diensten aanbiedt, hoofdzakelijk in Duitsland, haar thuismarkt maar ook daarbuiten; |
| --- | --- |

—

Fiege: maakt deel uit van de groep Fiege die verschillende logistieke diensten aanbiedt, hoofdzakelijk in Duitsland, haar thuismarkt maar ook daarbuiten;

| — | Remondis: centrale administratieve eenheid van de groep Remondis. De belangrijkste activiteiten van de groep Remondis omvatten afvalverwerking, waterbehandeling en -recycling. De groep Remondis is een divisie van de groep Rethmann. De groep Rethmann is georganiseerd in drie divisies: waterbeheer en de circulaire economie; logistieke dienstverlening; en levensmiddelen en diervoeding; |
| --- | --- |

—

Remondis: centrale administratieve eenheid van de groep Remondis. De belangrijkste activiteiten van de groep Remondis omvatten afvalverwerking, waterbehandeling en -recycling. De groep Remondis is een divisie van de groep Rethmann. De groep Rethmann is georganiseerd in drie divisies: waterbeheer en de circulaire economie; logistieke dienstverlening; en levensmiddelen en diervoeding;

| — | WDL: adviesverlening voor ondernemingen op het gebied van data-analyse en ontwikkeling en commercialisering van software-oplossingen voor ondernemingen, gebaseerd op artificiële intelligentie en meer bepaald op geautomatiseerd leren, voor analyse van bedrijfsgegevens en prognoses voor bedrijfsontwikkeling, alsook software-oplossingen voor medisch onderzoek. |
| --- | --- |

—

WDL: adviesverlening voor ondernemingen op het gebied van data-analyse en ontwikkeling en commercialisering van software-oplossingen voor ondernemingen, gebaseerd op artificiële intelligentie en meer bepaald op geautomatiseerd leren, voor analyse van bedrijfsgegevens en prognoses voor bedrijfsontwikkeling, alsook software-oplossingen voor medisch onderzoek.

3.

Er zij op gewezen dat deze zaak in aanmerking komt voor de vereenvoudigde procedure zoals uiteengezet in de mededeling van de Commissie betreffende een vereenvoudigde procedure voor de behandeling van bepaalde concentraties krachtens Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (2).

4.

Deze opmerkingen moeten de Commissie uiterlijk tien dagen na de datum van deze bekendmaking hebben bereikt. De volgende referentie moet altijd worden vermeld:

M.9862 — Fiege/Reiner Kurzhals/Cornelius Brosche/Remondis/WDL

Opmerkingen kunnen per e-mail, per fax of per post aan de Commissie worden toegezonden. Gelieve de onderstaande contactgegevens te gebruiken:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Postadres:

| Europese Commissie |
| --- |
| Directoraat-generaal Concurrentie |
| Griffie voor concentraties |
| 1049 Brussel |
| BELGIË |

Europese Commissie

Directoraat-generaal Concurrentie

Griffie voor concentraties

1049 Brussel

BELGIË

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1 (“de concentratieverordening”).

1

(2)  PB C 366 van 14.12.2013, blz. 5.

2

---

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

| 17.6.2020 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 203/7 |
| --- | --- | --- | --- |

17.6.2020

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 203/7

---

Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, onder a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

(2020/C 203/06)

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) uiterlijk drie maanden na de datum van deze bekendmaking bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag.

ENIG DOCUMENT

“Λουκάνικο πιτσιλιάσ” (Loukaniko Pitsilias)

EU-nr.: PGI-CY-02369 – 15.9.2017

BOB ( ) BGA (X)

1.   Naam/namen

“Λουκάνικο Πιτσιλιάς” (Loukaniko Pitsilias)

2.   Lidstaat of derde land

Cyprus

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1.   Productcategorie

Categorie 1.2. Vleesproducten (verhit, gepekeld, gerookt enz.)

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

De naam “Λουκάνικο Πιτσιλιάς” (Loukaniko Pitsilias) wordt gebruikt voor een gerijpt en gerookt vleesproduct dat in wijn is gemarineerd en de volgende kenmerken heeft:

Fysieke kenmerken

Het product wordt voor consumptie aangeboden in de vorm van een reeks ‘schakels’ (paarsgewijs) of als individuele worsten.

De individuele worsten zijn lang, smal en cilindervormig.

Organoleptische kenmerken

Kleur: donkergrijsbruin tot zwart aan de buitenkant en lichtpurper aan de binnenkant, met hier en daar goed zichtbare witte stippen vet

Aroma: aroma van rook, rode wijn, koriander (Coriandrum sativum) en komijn (Cuminum cyminum)

Smaak: licht zoutig, met duidelijk te onderscheiden smaken van rode wijn, rook, koriander, komijn en zwarte peper (Piper nigrum)

Textuur: samenhangend; wanneer het product in plakken wordt gesneden, behoudt elke plak een samenhangende textuur, zonder dat het gehaktmengsel uiteenvalt.

Chemische kenmerken

Vochtgehalte: 40 - 60 %

Natriumchloride: 1,5 % - 3 %

Maximum vetpercentage: 35 %

3.3.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

“Λουκάνικο Πιτσιλιάς” (Loukaniko Pitsilias) wordt vervaardigd zonder toevoeging van conserveringsmiddelen (bv. nitraten, nitrieten, polyfosfaten), smaakversterkers of andere additieven. Ook de grondstoffen die bij de bereiding ervan worden gebruikt, bevatten geen additieven of conserveringsmiddelen (bv. nitraten of nitrieten).

Bij de bereiding van “Λουκάνικο Πιτσιλιάς” (Loukaniko Pitsilias) worden de volgende grondstoffen gebruikt:

| — | vers varkensgehakt afkomstig van gezonde dieren die zijn geslacht overeenkomstig het bepaalde in de wet (volledig uitgebloed en onmiddellijk gekoeld). Na ontvangst wordt het gehakt gecontroleerd op kleur (kenmerkend lichtrood), geur (goed) en inwendige temperatuur (tussen 0 °C en 4 °C); |
| --- | --- |

—

vers varkensgehakt afkomstig van gezonde dieren die zijn geslacht overeenkomstig het bepaalde in de wet (volledig uitgebloed en onmiddellijk gekoeld). Na ontvangst wordt het gehakt gecontroleerd op kleur (kenmerkend lichtrood), geur (goed) en inwendige temperatuur (tussen 0 °C en 4 °C);

| — | varkensdarm, die al is schoongemaakt en in zout is bewaard bij een temperatuur van minder dan 4 °C. Na ontvangst wordt de darm gecontroleerd op zuiverheid en geur (goed); |
| --- | --- |

—

varkensdarm, die al is schoongemaakt en in zout is bewaard bij een temperatuur van minder dan 4 °C. Na ontvangst wordt de darm gecontroleerd op zuiverheid en geur (goed);

| — | grof zeezout; |
| --- | --- |

—

grof zeezout;

| — | geplette koriander (Coriandrum sativum), gemalen komijn (Cuminum cyminum) en gemalen zwarte peper (Piper nigrum); |
| --- | --- |

—

geplette koriander (Coriandrum sativum), gemalen komijn (Cuminum cyminum) en gemalen zwarte peper (Piper nigrum);

| — | droge rode wijn die is geproduceerd in het afgebakende geografische gebied, afkomstig van wijngaarden waarop wijnstokken staan van de lokale variëteit “Mavro”, die in het betreffende gebied overheerst, en waarop ook wijnstokken van de variëteit “Maratheftiko” (“Vamvakada”) kunnen staan. Deze wijngaarden bevinden zich in de regio Pitsilia, waar de wijnen met de gecontroleerde oorsprongsbenaming Pitsilia worden geproduceerd. Na ontvangst van de wijn wordt deze gecontroleerd op aroma (kenmerk van de variëteit), alcoholgehalte (tussen 12 en 15 %) en suikergehalte (minder dan 4 g/liter). |
| --- | --- |

—

droge rode wijn die is geproduceerd in het afgebakende geografische gebied, afkomstig van wijngaarden waarop wijnstokken staan van de lokale variëteit “Mavro”, die in het betreffende gebied overheerst, en waarop ook wijnstokken van de variëteit “Maratheftiko” (“Vamvakada”) kunnen staan. Deze wijngaarden bevinden zich in de regio Pitsilia, waar de wijnen met de gecontroleerde oorsprongsbenaming Pitsilia worden geproduceerd. Na ontvangst van de wijn wordt deze gecontroleerd op aroma (kenmerk van de variëteit), alcoholgehalte (tussen 12 en 15 %) en suikergehalte (minder dan 4 g/liter).

3.4.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

De volgende stappen in de bereiding van “Λουκάνικο Πιτσιλιάς” (Loukaniko Pitsilias) moeten in het afgebakende geografische gebied plaatsvinden: het gehakt (droog) zouten en in wijn marineren, specerijen toevoegen, de varkensdarm met het mengsel vullen, de darm op regelmatige afstanden afbinden om een reeks ‘schakels’ van “Λουκάνικο Πιτσιλιάς” (Loukaniko Pitsilias) te vormen en de ‘schakels’ roken en (voor zover van toepassing) rijpen.

3.5.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

“Λουκάνικο Πιτσιλιάς” (Loukaniko Pitsilias) kan verpakt of onverpakt, heel of in plakken gesneden worden verkocht.

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Ongeacht de vorm waarin het product wordt aangeboden (verpakt of onverpakt, heel of in plakken gesneden), moet het op de juiste wijze zijn geëtiketteerd, met vermelding van de geregistreerde naam en de gegevens van de fabriek waar het is geproduceerd en, indien het in plakken snijden en verpakken van het product ergens anders is gebeurd, de gegevens van de plaats waar het in plakken snijden en verpakken is gebeurd.

4.   Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Het afgebakende geografische gebied, Pitsilia, staat bekend als bergachtig. Het betreft de gebieden op een hoogte van 700 meter of meer die binnen de bestuurlijke grenzen van de volgende gemeenten liggen:

District Nicosia: Agia Eirini, Alithinou, Alona, Apliki, Askas, Gourri, Kannavia, Kourdali, Lagoudera, Lazanias, Livadia (Nicosia), Palechori, Platanistasa, Polystypos, Saranti, Spilia, Farmakas, Fikardou, Fterikoudi, Kambi

District Larnaca: Odou

District Limassol: Agios Theodoros, Agios Ioannis, Agios Konstantinos, Agios Pavlos, Agridia, Agros, Kato Amiantos, Pano Amiantos, Dymes, Zoopigi, Kato Mylos, Kyperounta, Pelendri, Potamitissa, Sykopetra, Chandria.

5.   Verband met het geografische gebied

De aanvraag tot registratie van de naam “Λουκάνικο Πιτσιλιάς” (Loukaniko Pitsilias) als BGA is gebaseerd op de fysieke, chemische en organoleptische kenmerken van het product, die ontstaan en ongewijzigd behouden blijven als resultaat van een productieproces dat geen additieven of andere hulpstoffen vereist.

De kenmerken van “Λουκάνικο Πιτσιλιάς” (Loukaniko Pitsilias) zijn het resultaat van de knowhow van de producenten, die met name bestaat uit het volgende:

Het geselecteerde vlees is vrij mager, omdat een hoog vetgehalte leidt tot een product waarvan de textuur slapper is dan gewenst.

Het gehakt vlees wordt zo veel gezouten als de producenten op basis van hun ervaring wenselijk vinden, en wordt met tussenpozen gemengd om ervoor te zorgen dat het zout overal gelijkmatig in het gehakt doordringt en het eindproduct de gewenste zoutheid heeft.

Zouten en onderdompelen in wijn gebeuren tegelijkertijd. Het gezouten gehakt blijft in de wijn en wordt met tussenpozen gemengd om ervoor te zorgen dat de kenmerkende smaak, het kenmerkende aroma en de kenmerkende kleur van de wijn overal in het gehakt in gelijke mate aanwezig zijn.

De kenmerkende intense wijnsmaak en het kenmerkende intense wijnaroma worden net als de kenmerkende inwendige kleur van “Λουκάνικο Πιτσιλιάς” (Loukaniko Pitsilias) beïnvloed door de keuze van de geschikte (wat aroma en chemische kenmerken betreft) droge rode wijn, die afkomstig is van wijngaarden waarop wijnstokken staan van de lokale variëteit “Mavro”, die in het betreffende gebied overheerst (ongeveer tachtig procent van het wijnareaal in de regio is beplant met deze variëteit), en waarop ook wijnstokken van de rode “Maratheftiko” kunnen staan, en door de tijd dat het gehaktmengsel in de wijn wordt gemarineerd.

Aan het gehakt worden, naast zout en wijn, ook specerijen toegevoegd.

De processen van zouten, in wijn marineren, specerijen toevoegen en mengen van de bereiding zijn belangrijke onderdelen van het productieproces, die ervoor moeten zorgen dat worsten die uit hetzelfde gehaktmengsel worden bereid, dezelfde kwaliteitskenmerken hebben.

Zodra het mengsel de door de producent gewenste kenmerken heeft verworven, wordt het in de varkensdarm gestopt. De darm wordt aan de uiteinden dichtgemaakt en op regelmatige afstanden wordt er een knoop in gelegd om een reeks ‘schakels’ van “Λουκάνικο Πιτσιλιάς” (Loukaniko Pitsilias) te vormen. Wat het vullen en afbinden van de darmen betreft, is een belangrijk onderdeel van de knowhow van de producenten het maken van kleine gaten die voorkomen dat overtollig vocht wordt ingesloten. Als dat zou gebeuren, zou het eindproduct erg onregelmatig zijn en luchtzakjes hebben.

Het roken is een belangrijk onderdeel van de knowhow van de producenten, omdat het rookproces de smaak, het aroma, de textuur en de kleur van het eindproduct bepaalt. Roken is ook de stap van het productieproces waarmee de kleur van de buitenkant van “Λουκάνικο Πιτσιλιάς” (Loukaniko Pitsilias) wordt veranderd. De kleur wordt donkerder aan het einde van het rookproces. Er wordt koud gerookt en het rookproces is mild en geleidelijk. De intensiteit van het vuur, de duur van het roken, de afstand van de worstschakels tot het vuur en de regelmaat waarmee de positie van de worstschakels in de rookkamer wordt veranderd, worden bepaald op basis van de ervaring van de producenten. Een en ander resulteert in een eindproduct dat rokerig is zonder dat de smaak en het aroma die bij het marineren van het varkensgehakt in de wijn en de specerijen werden verkregen, worden gewijzigd. De intensiteit van het vuur varieert naar gelang van de klimatologische omstandigheden om te voorkomen dat de smaak en de textuur van het product worden aangetast. Als het vuur gedurende het roken intens is, wordt de textuur van het eindproduct knapperiger en de kleur van de buitenkant donkerder. Deze kenmerken zijn ongewenst.

Roken en rijpen (voor zover van toepassing) zijn de processen die het product het gewenste vochtgehalte geven, alsmede de kenmerkende stevigere textuur die het bij consumptie heeft. Hiermee onderscheidt het zich van soortgelijke producten die niet worden gerookt of gerijpt.

Het klimaat in de regio Pitsilia, dat gekenmerkt wordt door koele, droge zomers en zachte winters, heeft samen met de glooiende hellingen, die relatief onvruchtbaar zijn, bijgedragen aan de ontwikkeling van een proces waarbij vleeswaren worden geproduceerd en geconserveerd onder omgevingsomstandigheden. Hierdoor kunnen gezinnen het hele jaar door over vlees beschikken zonder het in vet te hoeven bewaren, zoals in andere regio’s gebeurt. De expertise in het produceren van deze producten is van generatie op generatie onveranderd doorgegeven. De producenten in de regio Pitsilia maken in hun moderne productie-inrichtingen nog steeds gebruik van deze knowhow.

Het type grond en het klimaat in de regio Pitsilia zijn er ook mede de oorzaak van dat de druivenproductie er qua volume altijd kleiner is dan in andere regio’s, maar het sap van de druiven wel rijker is aan polyfenolen. Samen met andere productie-knowhow hebben de producenten van “Λουκάνικο Πιτσιλιάς” (Loukaniko Pitsilias) ook de “uitstekende zwarte wijnen” geërfd, waarover N. Ierides het heeft in zijn “Sintomos istoria tis Kyprou” (Beknopte geschiedenis van Cyprus) van 1903. Door deze lokale wijn van de “Mavro”-druif krijgt het product het intensieve aroma en de intense smaak die kenmerkend zijn voor die wijn. Daarmee wordt het verband tussen het product en de regio nog verder versterkt.

Door de specifieke kenmerken van “Λουκάνικο Πιτσιλιάς” (Loukaniko Pitsilias), die het resultaat zijn van de knowhow van de producenten en het gebruik van de regionale wijn, heeft het product een dusdanige reputatie verworven dat P. Xioutas het in zijn boek “Kypriaki Laografia ton Zóon” (1978) (Dieren in Cypriotische folklore) rekent tot de beste worsten van Cyprus, samen met “Pafítiko Loukaniko”.

De vleeswaren van Pitsilia, waaronder “Λουκάνικο Πιτσιλιάς” (Loukaniko Pitsilias), zijn onlosmakelijk verbonden met die regio. In publicaties en/of websites met toeristische en/of gastronomische informatie worden die producten dan ook specifiek genoemd. Zie bijvoorbeeld een door het ministerie van Landbouw, Natuurlijke Hulpbronnen en Milieu uitgegeven culinaire kaart van Cyprus getiteld “Gastronomikos chartis tis Kyprou”, uit 2011, en een boek van Florentia Kithraiotou met de titel “Trofi: aformi schesis” (Voedsel als basis voor een relatie) uit 2009.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(Artikel 6, lid 1, tweede alinea, van de onderhavige verordening)

http://www.moa.gov.cy/moa/da/da.nsf/All/FE9A90EB4A75497BC22583A9003E9C46?OpenDocument

---

(1)  PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.

---