# Amtsblatt C 172/2020

| | ISSN 1977-088X |
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| Amtsblatt
  der Europäischen Union | C 172 |
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| Ausgabe in deutscher Sprache | Mitteilungen und Bekanntmachungen | 63. Jahrgang20. Mai 2020 |

ISSN 1977-088X

Amtsblatt

der Europäischen Union

C 172

Ausgabe in deutscher Sprache

Mitteilungen und Bekanntmachungen

63. Jahrgang20. Mai 2020

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| Inhalt | Seite |
| --- | --- |
| | II   Mitteilungen |
| | MITTEILUNGEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION |
| | Europäische Kommission |
| 2020/C 172/01 | Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss (Sache M.9809 — Eni Rewind/CDP Equity/CircularIT JV) (
  1
  ) | 1 |

Inhalt

Seite

II   Mitteilungen

MITTEILUNGEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

2020/C 172/01

Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss (Sache M.9809 — Eni Rewind/CDP Equity/CircularIT JV) (
  1
  )

1

1

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| | IV   Informationen |
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| | INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION |
| | Europäische Kommission |
| 2020/C 172/02 | Euro-Wechselkurs — 19. Mai 2020 | 2 |
| 2020/C 172/03 | Verwaltungskommission der Europäischen Gemeinschaften für die soziale Sicherheit der Wanderarbeitnehmer Währungsumrechnungskurse zur Durchführung der Verordnung (EWG) Nr. 574/72 des Rates | 3 |

IV   Informationen

INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

2020/C 172/02

Euro-Wechselkurs — 19. Mai 2020

2

2020/C 172/03

Verwaltungskommission der Europäischen Gemeinschaften für die soziale Sicherheit der Wanderarbeitnehmer Währungsumrechnungskurse zur Durchführung der Verordnung (EWG) Nr. 574/72 des Rates

3

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| | V   Bekanntmachungen |
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| | SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN |
| | Europäische Kommission |
| 2020/C 172/04 | Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 17 Absatz 6 der Verordnung (EG) Nr. 110/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates zur Begriffsbestimmung, Bezeichnung, Aufmachung und Etikettierung von Spirituosen sowie zum Schutz geografischer Angaben für Spirituosen und zur Aufhebung der Verordnung (EWG) Nr. 1576/89 | 5 |
| 2020/C 172/05 | Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze (2) und (3) der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission | 11 |
| 2020/C 172/06 | Veröffentlichung eines Antrags auf Eintragung eines Namens nach Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 22 |
| 2020/C 172/07 | Veröffentlichung eines Antrags auf Eintragung eines Namens nach Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel | 26 |

V   Bekanntmachungen

SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN

Europäische Kommission

2020/C 172/04

Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 17 Absatz 6 der Verordnung (EG) Nr. 110/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates zur Begriffsbestimmung, Bezeichnung, Aufmachung und Etikettierung von Spirituosen sowie zum Schutz geografischer Angaben für Spirituosen und zur Aufhebung der Verordnung (EWG) Nr. 1576/89

5

2020/C 172/05

Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze (2) und (3) der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

11

2020/C 172/06

Veröffentlichung eines Antrags auf Eintragung eines Namens nach Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

22

2020/C 172/07

Veröffentlichung eines Antrags auf Eintragung eines Namens nach Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

26

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| | (1)   Text von Bedeutung für den EWR. |

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(1)   Text von Bedeutung für den EWR.

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| DE | |
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DE

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II Mitteilungen

MITTEILUNGEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

| 20.5.2020 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 172/1 |
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20.5.2020

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 172/1

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Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss

(Sache M.9809 — Eni Rewind/CDP Equity/CircularIT JV)

(Text von Bedeutung für den EWR)

(2020/C 172/01)

Am 12. Mai 2020 hat die Kommission nach Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 139/2004 des Rates (1) entschieden, keine Einwände gegen den oben genannten angemeldeten Zusammenschluss zu erheben und ihn für mit dem Binnenmarkt vereinbar zu erklären. Der vollständige Wortlaut der Entscheidung ist nur auf Italienisch verfügbar und wird in einer um etwaige Geschäftsgeheimnisse bereinigten Fassung auf den folgenden beiden EU-Websites veröffentlicht:

| — | der Website der GD Wettbewerb zur Fusionskontrolle (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Auf dieser Website können Fusionsentscheidungen anhand verschiedener Angaben wie Unternehmensname, Nummer der Sache, Datum der Entscheidung oder Wirtschaftszweig abgerufen werden; |
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—

der Website der GD Wettbewerb zur Fusionskontrolle (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Auf dieser Website können Fusionsentscheidungen anhand verschiedener Angaben wie Unternehmensname, Nummer der Sache, Datum der Entscheidung oder Wirtschaftszweig abgerufen werden;

| — | der Website EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=de). Hier kann diese Entscheidung anhand der Celex-Nummer 32020M9809 abgerufen werden. EUR-Lex ist das Internetportal zum Gemeinschaftsrecht. |
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—

der Website EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=de). Hier kann diese Entscheidung anhand der Celex-Nummer 32020M9809 abgerufen werden. EUR-Lex ist das Internetportal zum Gemeinschaftsrecht.

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(1)  ABl. L 24 vom 29.1.2004, S. 1.

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IV Informationen

INFORMATIONEN DER ORGANE, EINRICHTUNGEN UND SONSTIGEN STELLEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Europäische Kommission

| 20.5.2020 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 172/2 |
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20.5.2020

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 172/2

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Euro-Wechselkurs (1)

19. Mai 2020

(2020/C 172/02)

1 Euro =

| | Währung | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-Dollar | 1,0950 |
| JPY | Japanischer Yen | 118,00 |
| DKK | Dänische Krone | 7,4562 |
| GBP | Pfund Sterling | 0,89535 |
| SEK | Schwedische Krone | 10,5685 |
| CHF | Schweizer Franken | 1,0633 |
| ISK | Isländische Krone | 156,50 |
| NOK | Norwegische Krone | 10,9153 |
| BGN | Bulgarischer Lew | 1,9558 |
| CZK | Tschechische Krone | 27,490 |
| HUF | Ungarischer Forint | 350,35 |
| PLN | Polnischer Zloty | 4,5510 |
| RON | Rumänischer Leu | 4,8428 |
| TRY | Türkische Lira | 7,4448 |
| AUD | Australischer Dollar | 1,6751 |
| CAD | Kanadischer Dollar | 1,5251 |
| HKD | Hongkong-Dollar | 8,4870 |
| NZD | Neuseeländischer Dollar | 1,8004 |
| SGD | Singapur-Dollar | 1,5513 |
| KRW | Südkoreanischer Won | 1 341,19 |
| ZAR | Südafrikanischer Rand | 19,9649 |
| CNY | Chinesischer Renminbi Yuan | 7,7816 |
| HRK | Kroatische Kuna | 7,5713 |
| IDR | Indonesische Rupiah | 16 177,50 |
| MYR | Malaysischer Ringgit | 4,7583 |
| PHP | Philippinischer Peso | 55,567 |
| RUB | Russischer Rubel | 79,3839 |
| THB | Thailändischer Baht | 34,947 |
| BRL | Brasilianischer Real | 6,2357 |
| MXN | Mexikanischer Peso | 25,8567 |
| INR | Indische Rupie | 82,8535 |

Währung

Kurs

USD

US-Dollar

1,0950

JPY

Japanischer Yen

118,00

DKK

Dänische Krone

7,4562

GBP

Pfund Sterling

0,89535

SEK

Schwedische Krone

10,5685

CHF

Schweizer Franken

1,0633

ISK

Isländische Krone

156,50

NOK

Norwegische Krone

10,9153

BGN

Bulgarischer Lew

1,9558

CZK

Tschechische Krone

27,490

HUF

Ungarischer Forint

350,35

PLN

Polnischer Zloty

4,5510

RON

Rumänischer Leu

4,8428

TRY

Türkische Lira

7,4448

AUD

Australischer Dollar

1,6751

CAD

Kanadischer Dollar

1,5251

HKD

Hongkong-Dollar

8,4870

NZD

Neuseeländischer Dollar

1,8004

SGD

Singapur-Dollar

1,5513

KRW

Südkoreanischer Won

1 341,19

ZAR

Südafrikanischer Rand

19,9649

CNY

Chinesischer Renminbi Yuan

7,7816

HRK

Kroatische Kuna

7,5713

IDR

Indonesische Rupiah

16 177,50

MYR

Malaysischer Ringgit

4,7583

PHP

Philippinischer Peso

55,567

RUB

Russischer Rubel

79,3839

THB

Thailändischer Baht

34,947

BRL

Brasilianischer Real

6,2357

MXN

Mexikanischer Peso

25,8567

INR

Indische Rupie

82,8535

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(1)  Quelle: Von der Europäischen Zentralbank veröffentlichter Referenz-Wechselkurs.

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| 20.5.2020 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 172/3 |
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20.5.2020

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 172/3

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VERWALTUNGSKOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN FÜR DIE SOZIALE SICHERHEIT DER WANDERARBEITNEHMER

Währungsumrechnungskurse zur Durchführung der Verordnung (EWG) Nr. 574/72 des Rates

(2020/C 172/03)

Artikel 107 Absätze 1, 2 und 4 der Verordnung (EWG) Nr. 574/72

Bezugszeitraum: April 2019

Anwendungszeitraum: Juli, August und September 2020

| apr-20 | EUR | BGN | CZK | DKK | HRK | HUF | PLN |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 EUR = | 1 | 1,95580 | 27,2301 | 7,46202 | 7,59505 | 356,512 | 4,54505 |
| 1 BGN = | 0,511300 | 1 | 13,9228 | 3,81533 | 3,88335 | 182,285 | 2,32388 |
| 1 CZK = | 0,0367240 | 0,0718248 | 1 | 0,274035 | 0,278921 | 13,0926 | 0,166912 |
| 1 DKK = | 0,134012 | 0,262101 | 3,64916 | 1 | 1,01783 | 47,7769 | 0,609091 |
| 1 HRK = | 0,131665 | 0,257510 | 3,58525 | 0,982485 | 1 | 46,9401 | 0,598423 |
| 1 HUF = | 0,00280495 | 0,00548593 | 0,0763792 | 0,020931 | 0,0213038 | 1 | 0,0127486 |
| 1 PLN = | 0,220020 | 0,430314 | 5,99116 | 1,64179 | 1,67106 | 78,4397 | 1 |
| 1 RON = | 0,206750 | 0,404361 | 5,62983 | 1,54277 | 1,57028 | 73,7088 | 0,939688 |
| 1 SEK = | 0,091827 | 0,179596 | 2,50047 | 0,685217 | 0,697433 | 32,7375 | 0,417359 |
| 1 GBP = | 1,14222 | 2,23396 | 31,1029 | 8,52330 | 8,6752 | 407,217 | 5,19146 |
| 1 NOK = | 0,088297 | 0,172691 | 2,40434 | 0,658875 | 0,670621 | 31,4790 | 0,401315 |
| 1 ISK = | 0,00636943 | 0,0124573 | 0,173440 | 0,0475288 | 0,0483761 | 2,27078 | 0,028949 |
| 1 CHF = | 0,948239 | 1,85457 | 25,8207 | 7,07578 | 7,20192 | 338,059 | 4,30979 |

apr-20

EUR

BGN

CZK

DKK

HRK

HUF

PLN

1 EUR =

1

1,95580

27,2301

7,46202

7,59505

356,512

4,54505

1 BGN =

0,511300

1

13,9228

3,81533

3,88335

182,285

2,32388

1 CZK =

0,0367240

0,0718248

1

0,274035

0,278921

13,0926

0,166912

1 DKK =

0,134012

0,262101

3,64916

1

1,01783

47,7769

0,609091

1 HRK =

0,131665

0,257510

3,58525

0,982485

1

46,9401

0,598423

1 HUF =

0,00280495

0,00548593

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1

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1 PLN =

0,220020

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1,64179

1,67106

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1 RON =

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0,417359

1 GBP =

1,14222

2,23396

31,1029

8,52330

8,6752

407,217

5,19146

1 NOK =

0,088297

0,172691

2,40434

0,658875

0,670621

31,4790

0,401315

1 ISK =

0,00636943

0,0124573

0,173440

0,0475288

0,0483761

2,27078

0,028949

1 CHF =

0,948239

1,85457

25,8207

7,07578

7,20192

338,059

4,30979

| apr-20 | RON | SEK | GBP | NOK | ISK | CHF |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 EUR = | 4,83676 | 10,89001 | 0,875485 | 11,32540 | 157,000 | 1,05459 |
| 1 BGN = | 2,47304 | 5,56806 | 0,447635 | 5,79067 | 80,2741 | 0,539210 |
| 1 CZK = | 0,177625 | 0,399925 | 0,032151 | 0,415914 | 5,76567 | 0,0387286 |
| 1 DKK = | 0,648184 | 1,45939 | 0,117325 | 1,51774 | 21,0399 | 0,141327 |
| 1 HRK = | 0,636831 | 1,43383 | 0,1152705 | 1,49116 | 20,6714 | 0,138852 |
| 1 HUF = | 0,0135669 | 0,0305460 | 0,00245570 | 0,0317672 | 0,440378 | 0,00295806 |
| 1 PLN = | 1,064183 | 2,39602 | 0,192624 | 2,49181 | 34,5431 | 0,232030 |
| 1 RON = | 1 | 2,25151 | 0,181006 | 2,34152 | 32,4597 | 0,218036 |
| 1 SEK = | 0,444147 | 1 | 0,0803934 | 1,03998 | 14,4169 | 0,096840 |
| 1 GBP = | 5,52466 | 12,4388 | 1 | 12,9361 | 179,329 | 1,20457 |
| 1 NOK = | 0,427072 | 0,961557 | 0,0773028 | 1 | 13,8626 | 0,093117 |
| 1 ISK = | 0,030807 | 0,069363 | 0,00557634 | 0,0721363 | 1 | 0,00671711 |
| 1 CHF = | 4,58641 | 10,32634 | 0,830170 | 10,73919 | 148,874 | 1 |

apr-20

RON

SEK

GBP

NOK

ISK

CHF

1 EUR =

4,83676

10,89001

0,875485

11,32540

157,000

1,05459

1 BGN =

2,47304

5,56806

0,447635

5,79067

80,2741

0,539210

1 CZK =

0,177625

0,399925

0,032151

0,415914

5,76567

0,0387286

1 DKK =

0,648184

1,45939

0,117325

1,51774

21,0399

0,141327

1 HRK =

0,636831

1,43383

0,1152705

1,49116

20,6714

0,138852

1 HUF =

0,0135669

0,0305460

0,00245570

0,0317672

0,440378

0,00295806

1 PLN =

1,064183

2,39602

0,192624

2,49181

34,5431

0,232030

1 RON =

1

2,25151

0,181006

2,34152

32,4597

0,218036

1 SEK =

0,444147

1

0,0803934

1,03998

14,4169

0,096840

1 GBP =

5,52466

12,4388

1

12,9361

179,329

1,20457

1 NOK =

0,427072

0,961557

0,0773028

1

13,8626

0,093117

1 ISK =

0,030807

0,069363

0,00557634

0,0721363

1

0,00671711

1 CHF =

4,58641

10,32634

0,830170

10,73919

148,874

1

Source: ECB

Hinweis: Alle Kreuzkurse für ISK werden anhand des Wechselkurses ISK/EUR der isländischen Zentralbank berechnet.

| reference: apr-20 | 1 EUR in national currency | 1 unit of N.C. in EUR |
| --- | --- | --- |
| BGN | 1,95580 | 0,511300 |
| CZK | 27,2301 | 0,0367240 |
| DKK | 7,46202 | 0,134012 |
| HRK | 7,59505 | 0,131665 |
| HUF | 356,512 | 0,00280495 |
| PLN | 4,54505 | 0,220020 |
| RON | 4,83676 | 0,206750 |
| SEK | 10,89001 | 0,091827 |
| GBP | 0,875485 | 1,14222 |
| NOK | 11,32540 | 0,088297 |
| ISK | 157,000 | 0,00636943 |
| CHF | 1,05459 | 0,948239 |

reference: apr-20

1 EUR in national currency

1 unit of N.C. in EUR

BGN

1,95580

0,511300

CZK

27,2301

0,0367240

DKK

7,46202

0,134012

HRK

7,59505

0,131665

HUF

356,512

0,00280495

PLN

4,54505

0,220020

RON

4,83676

0,206750

SEK

10,89001

0,091827

GBP

0,875485

1,14222

NOK

11,32540

0,088297

ISK

157,000

0,00636943

CHF

1,05459

0,948239

Source: ECB

Hinweis: Der Wechselkurs ISK/EUR basiert auf den Daten der isländischen Zentralbank.

| 1. | Laut Verordnung (EWG) Nr. 574/72 wird für die Umrechnung von auf eine Währung lautenden Beträgen in eine andere Währung der von der Kommission errechnete Kurs verwendet, der sich auf das monatliche Mittel der von der Europäischen Zentralbank veröffentlichten Referenzwechselkurse der Währungen während des in Absatz 2 bestimmten Bezugszeitraums stützt. |
| --- | --- |

1.

| 2. | Bezugstermin ist:






  — | der Monat Januar für die ab dem darauf folgenden 1. April anzuwendenden Umrechnungskurse, |
| --- | --- | --- |

2.

—

der Monat Januar für die ab dem darauf folgenden 1. April anzuwendenden Umrechnungskurse,

| — | der Monat April für die ab dem darauf folgenden 1. Juli anzuwendenden Umrechnungskurse, |
| --- | --- |

—

der Monat April für die ab dem darauf folgenden 1. Juli anzuwendenden Umrechnungskurse,

| — | der Monat Juli für die ab dem darauf folgenden 1. Oktober anzuwendenden Umrechnungskurse, |
| --- | --- |

—

der Monat Juli für die ab dem darauf folgenden 1. Oktober anzuwendenden Umrechnungskurse,

| — | der Monat Oktober für die ab dem darauf folgenden 1. Januar anzuwendenden Umrechnungskurse. |
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—

der Monat Oktober für die ab dem darauf folgenden 1. Januar anzuwendenden Umrechnungskurse.

Die Umrechnungskurse der Währungen werden im jeweils zweiten in den Monaten Februar, Mai, August und November erscheinenden Amtsblatt der Europäischen Union (Serie C) veröffentlicht.

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V Bekanntmachungen

SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN

Europäische Kommission

| 20.5.2020 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 172/5 |
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20.5.2020

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 172/5

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Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 17 Absatz 6 der Verordnung (EG) Nr. 110/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates zur Begriffsbestimmung, Bezeichnung, Aufmachung und Etikettierung von Spirituosen sowie zum Schutz geografischer Angaben für Spirituosen und zur Aufhebung der Verordnung (EWG) Nr. 1576/89 (1)

(2020/C 172/04)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 27 der Verordnung (EU) 2019/787 des Europäischen Parlaments und des Rates (2) Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

ANTRAG AUF ÄNDERUNG DER TECHNISCHEN UNTERLAGE FÜR EINE GEOGRAFISCHE ANGABE

„HIERBAS DE MALLORCA“

EU-Nr.: PGI-ES-01869-AM01 — 17.12.2018

Sprache der Änderung: Spanisch

Zwischengeschaltete Stelle

| Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación |
| --- |
| Dirección General de la Industria Alimentaria |
| Subdirección General de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica |
| Paseo de la Infanta Isabel, 1 |
| 28071 Madrid, SPANIEN |

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Dirección General de la Industria Alimentaria

Subdirección General de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica

Paseo de la Infanta Isabel, 1

28071 Madrid, SPANIEN

Tel. +34 913475397

E-Mail: sgcdae@mapama.es

Name der geografischen Angabe

Hierbas de Mallorca

Von der Änderung betroffene Spezifikationspunkte

Geschützter Name (Die Änderung des Namens muss auch bei anderen Punkten wie der Beschreibung des Erzeugnisses, dem Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet, dem Herstellungsverfahren, den geltenden Anforderungen und Kontrollen vorgenommen werden, wirkt sich aber nicht auf den Inhalt dieser Abschnitte aus.)

Änderung

Änderung der Produktspezifikation mit Änderung der wichtigsten Spezifikationspunkte

Erläuterung der Änderung

Neben dem Namen auf Spanisch soll auch der Name auf Katalanisch angegeben werden, da beide Sprachen in Spanien gleichberechtigt als Amtssprachen anerkannt sind (gemäß Artikel 4 des Organisationsgesetzes Nr. 1/2007 vom 28. Februar 2007 über die Reform des Autonomiestatuts der Balearen).

Es ist absolut gerechtfertigt, dass das Erzeugnis zwei Namen — d. h. sowohl den spanischen („Hierbas de Mallorca“) als auch den katalanischen („Herbes de Mallorca“) — trägt, da fast alle Erzeuger dieser Spirituose mit Anis ausschließlich den katalanischen Namen verwenden und es für sie wichtig ist, den Namen „Herbes de Mallorca“ als Teil der Aufmachung ihrer Erzeugnisse verwenden zu können.

Die Spirituose „Hierbas de Mallorca“/„Herbes de Mallorca“ wird ausschließlich auf der Insel Mallorca hergestellt, die zur Autonomen Gemeinschaft Balearen gehört.

In der Autonomen Gemeinschaft Balearen hat das Katalanische neben dem Spanischen den Status einer Amtssprache (Artikel 4 des Organisationsgesetzes Nr. 1/2007 vom 28. Februar 2007 über die Reform des Autonomiestatuts der Balearen).

Aufgrund der gängigen Verwendung beider Sprachen — Spanisch und Katalanisch — auf den Balearen wird für „Hierbas de Mallorca“/„Herbes de Mallorca“ seit jeher wahlweise der spanische („Hierbas de Mallorca“) oder der katalanische („Herbes de Mallorca“) Name verwendet.

Auch die Marktrealität zeigt, dass seit vielen Jahren beide Namen („Hierbas de Mallorca“/„Herbes de Mallorca“) verwendet werden. Dies wird auch weiterhin so bleiben und gilt nicht nur für den nationalen, sondern auch für den internationalen Handel.

Die Bezeichnung „Herbes de Mallorca“ ist so etabliert, dass sie sogar bei der Vermarktung und Absatzförderung in anderen Ländern und in anderen EU-Sprachen verwendet wird.

Entsprechende Änderungen der technischen Unterlage

Punkt 1 der technischen Unterlage: Bezeichnung

Der katalanische Name „Herbes de Mallorca“ muss neben „Hierbas de Mallorca“ Teil des Namens werden.

Name: „Hierbas de Mallorca“/„Herbes de Mallorca“.

Die Änderung des Namens muss auch bei anderen Punkten wie der Beschreibung des Erzeugnisses, dem Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet, dem Herstellungsverfahren sowie den geltenden Anforderungen und Kontrollen vorgenommen werden, wirkt sich aber nicht auf den Inhalt dieser Abschnitte aus.

WICHTIGSTE SPEZIFIKATIONEN DER TECHNISCHEN UNTERLAGE

„HIERBAS DE MALLORCA“/„HERBES DE MALLORCA“

EU-Nr.: PGI-ES-01869-AM01 — 17.12.2018

1.   Name

„Hierbas de Mallorca“/„Herbes de Mallorca“

2.   Kategorie der Spirituose

Kategorie 25: Spirituosen mit Anis

3.   Beschreibung der Spirituose

„Hierbas de Mallorca“/„Herbes de Mallorca“ ist eine Spirituose mit Anis mit einem Alkoholgehalt zwischen 20 % vol und 50 % vol, die mit Pflanzen aromatisiert und optional mit Saccharose gesüßt wird.

3.1.   Chemische Eigenschaften

| — | Vorhandener Alkoholgehalt:






  — | mindestens 20 % vol (absolut) |
| --- | --- | --- |

—

Vorhandener Alkoholgehalt:

—

mindestens 20 % vol (absolut)

| — | höchstens 50 % vol (absolut) |
| --- | --- |

—

höchstens 50 % vol (absolut)

| — | Höchstgehalt an Methanol: 20 g/hl Alkohol zu 100 % vol |
| --- | --- |

—

Höchstgehalt an Methanol: 20 g/hl Alkohol zu 100 % vol

3.2.   Organoleptische Eigenschaften

| — | Klares Aussehen |
| --- | --- |

—

Klares Aussehen

| — | Farbgebung von bernsteinfarben bis grün |
| --- | --- |

—

Farbgebung von bernsteinfarben bis grün

| — | Intensives und komplexes Aroma mit starker Anisnote; frische, süße, fruchtige (Orangen und Zitronen) und blumige Aromen |
| --- | --- |

—

Intensives und komplexes Aroma mit starker Anisnote; frische, süße, fruchtige (Orangen und Zitronen) und blumige Aromen

| — | Geschmack je nach Sorte süß, mittelsüß oder ungesüßt (siehe hierzu den Abschnitt „Sorten“: süß, medium oder trocken); schmeckt im Abgang stark nach Duftpflanzen |
| --- | --- |

—

Geschmack je nach Sorte süß, mittelsüß oder ungesüßt (siehe hierzu den Abschnitt „Sorten“: süß, medium oder trocken); schmeckt im Abgang stark nach Duftpflanzen

| — | Dichtes Gefühl bei medium und süßen Sorten |
| --- | --- |

—

Dichtes Gefühl bei medium und süßen Sorten

3.3.   Sorten

Es gibt drei verschiedene Sorten, die sich in ihrem Zuckergehalt und dem vorhandenen Alkoholgehalt unterscheiden:

| — | Trocken: Mindestalkoholgehalt von 35 % und Zuckergehalt von höchstens 100 g/l, als Saccharose berechnet. |
| --- | --- |

—

Trocken: Mindestalkoholgehalt von 35 % und Zuckergehalt von höchstens 100 g/l, als Saccharose berechnet.

| — | Medium: Mindestalkoholgehalt von 25 % und Zuckergehalt zwischen 100 und 300 g/l, als Saccharose berechnet. |
| --- | --- |

—

Medium: Mindestalkoholgehalt von 25 % und Zuckergehalt zwischen 100 und 300 g/l, als Saccharose berechnet.

| — | Süß: Mindestalkoholgehalt von 20 % und Zuckergehalt von mindestens 300 g/l, als Saccharose berechnet. |
| --- | --- |

—

Süß: Mindestalkoholgehalt von 20 % und Zuckergehalt von mindestens 300 g/l, als Saccharose berechnet.

3.4.   Besondere Merkmale (im Vergleich zu anderen Spirituosen derselben Kategorie)

Spezifische organoleptische Eigenschaften sind das intensive und komplexe Aroma mit einem starken Anisgeschmack. Frische, süße, fruchtige (Orangen und Zitronen) und blumige Aromen. Farbgebung von bernsteinfarben bis grün. Der Geschmack ist je nach Sorte (süß, medium oder trocken) süß, mittelsüß oder ungesüßt. Dichtes Gefühl bei medium und süßen Sorten.

4.   Geografisches Gebiet

Das Erzeugungs- und Abfüllgebiet für das Erzeugnis mit der geografischen Angabe ist auf die Insel Mallorca in der Autonomen Gemeinschaft Balearen, Spanien, begrenzt.

5.   Verfahren zur Gewinnung der Spirituose

Bei der Erzeugung wird eine Spirituose mit Anis mit einer Wasser-Alkohol-Lösung gemischt und durch Mazeration bzw. Destillation von Pflanzen aromatisiert, wobei auch Wasser, Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs und gegebenenfalls Saccharose zugesetzt werden.

5.1.   Zutaten

a)   Grundlegende Zutaten

| (1) | Spirituose mit Anis |
| --- | --- |

(1)

Spirituose mit Anis

| (2) | Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs |
| --- | --- |

(2)

Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs

| (3) | Destilliertes, entionisiertes bzw. entmineralisiertes Trinkwasser |
| --- | --- |

(3)

Destilliertes, entionisiertes bzw. entmineralisiertes Trinkwasser

| (4) | Duftpflanzen, die auf der Insel Mallorca angebaut werden:






  a) | Zitronenverbene (Lippia citriodora) |
| --- | --- | --- |

(4)

Duftpflanzen, die auf der Insel Mallorca angebaut werden:

a)

Zitronenverbene (Lippia citriodora)

| b) | Kamille (Matricaria spp.) |
| --- | --- |

b)

Kamille (Matricaria spp.)

| c) | Orange (Citrus sinensis) |
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c)

Orange (Citrus sinensis)

| d) | Zitrone (Citrus limon) |
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d)

Zitrone (Citrus limon)

| e) | Rosmarin (Rosmarinus officinalis) |
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e)

Rosmarin (Rosmarinus officinalis)

| f) | Zitronenmelisse (Melissa oficinalis) |
| --- | --- |

f)

Zitronenmelisse (Melissa oficinalis)

| g) | Fenchel (Foeniculum vulgare) |
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g)

Fenchel (Foeniculum vulgare)

b)   Optionale Zutaten

| (1) | Saccharose |
| --- | --- |

(1)

Saccharose

| (2) | Andere Duftpflanzen bzw. zugelassene natürliche Aromen |
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(2)

Andere Duftpflanzen bzw. zugelassene natürliche Aromen

| (3) | Für Spirituosen zugelassene Farbstoffe |
| --- | --- |

(3)

Für Spirituosen zugelassene Farbstoffe

Die Erzeugung erfolgt nach traditionellen Verfahren in drei Schritten.

Im ersten Schritt wird das Pflanzenaroma extrahiert. Der Erfahrungsschatz der Erzeuger ist hierbei von entscheidender Bedeutung, da sie auf dieser Grundlage über die Anteile der einzelnen Duftpflanzen entscheiden. Die ausgewählten Pflanzen werden so lange in einer Wasser-Alkohol-Lösung mazeriert, bis die Aromen extrahiert wurden. Diese Phase kann durch Destillation des Mazerates beschleunigt werden.

In einem zweiten Schritt wird aus Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, Wasser und Extrakten oder Destillaten von Anis und gegebenenfalls Saccharose eine Spirituose mit Anis erzeugt.

Im dritten und letzten Schritt werden die Erzeugnisse der vorangegangenen Schritte vermischt, wobei gegebenenfalls auch Wasser, Alkohol und Zucker hinzugefügt werden können, um den gewünschten Alkohol- und Zuckergehalt sowie die angestrebten organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Bei diesem Schritt ist die Erfahrung des Herstellers von entscheidender Bedeutung, da auf dieser Grundlage über die Anteile der aromatischen Extrakte (die im ersten Schritt erzeugt wurden) entschieden wird, um die charakteristischen Merkmale von „Hierbas de Mallorca“/„Herbes de Mallorca“ zu erzielen.

6.   Zusammenhang mit den geografischen Verhältnissen oder dem geografischen Ursprung

Die Spirituose hat dank ihrer hohen Produktions- und Absatzmengen im Laufe der Jahre weithin Bekanntheit erlangt. Dieser Erfolg ist auf die einzigartigen organoleptischen Eigenschaften zurückzuführen: Klares Aussehen; Farbgebung von bernsteinfarben bis grün; intensives Aroma mit starker Anisnote; frische, süße, fruchtige (Orangen und Zitronen) und blumige Noten. Zahlreiche Quellen belegen das hohe Ansehen, das die Spirituose seit ihrer Entstehung und bis heute genießt.

Die traditionellen Merkmale des Erzeugnisses bestehen seit Beginn der Erzeugung in den Klöstern. Die Mönche produzierten verschiedene Branntweine und Spirituosen unter Zuhilfenahme von Pflanzen und Früchten.

Auf den „posesiones“ genannten großen mallorquinischen Landgütern erzeugten die Landwirte eine Spirituose mit Anis aus vor Ort wachsenden Duftpflanzen.

Die Erzeugung war dank der großen Zahl von Brennkesseln auf der Insel möglich. So gab es Ende des 18. Jahrhunderts nachgewiesenermaßen 177 Brennkessel auf Mallorca, in denen Spirituosen erzeugt wurden. In den Kesseln wurden 780 000 Liter Destillate erzeugt, von denen 60 % für den Verbrauch vor Ort bestimmt waren. Diese Brennkessel ermöglichten die Erzeugung des Destillats, das die Grundlage für die Herstellung dieser einzigartigen Spirituose bildet.

Darüber hinaus konnten die Landwirte aufgrund ihrer umfassenden Kenntnisse über die Eigenschaften der auf der Insel wachsenden Duftpflanzen die für die Geschmacksgebung des Destillats am besten geeigneten Pflanzen auswählen. So entstand die Spirituose „Hierbas de Mallorca“/„Herbes de Mallorca“.

Das hohe Ansehen des Erzeugnisses ist durch seine organoleptischen Eigenschaften bedingt. Diese sind auf die Aromen der verschiedenen Pflanzen auf der Insel Mallorca zurückzuführen, zu denen insbesondere Fenchel, Rosmarin, Zitronenverbene, Kamille, Zitrone, Orange und Zitronenmelisse zählen. Die Verwendung genau dieser Duftpflanzen ist kein Zufall, sondern das Ergebnis von genauer Beobachtung und dem Wissen über Wildpflanzen der Erzeuger, deren Erfahrungsschatz von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Erzeuger wählten die am besten geeigneten Pflanzen in einem passenden Verhältnis, um der Spirituose ein angenehmes und charakteristisches Aroma und einen ebensolchen Geschmack zu verleihen.

Ende des 19. Jahrhunderts stiegen die Produktion und der Konsum der Spirituose aufgrund der Eröffnung kleiner traditioneller Erzeugerbetriebe an. Einige dieser Betriebe sind nach wie vor in Betrieb.

Seit dem 19. Jahrhundert trinken die Mallorquiner bei Festen, Familienzusammenkünften und Veranstaltungen den traditionellen „Hierbas“. Unlängst durchgeführte Untersuchungen belegen die heutige Beliebtheit des Erzeugnisses. Der Studie „Diagnosis de la producción y comercialización de los productos con denominación de calidad 2010“ [Analyse der Erzeugung und des Inverkehrbringens von Erzeugnissen mit Gütesiegeln im Jahr 2010] des Instituts für Qualität bei der Herstellung von Lebensmitteln aus Agrarproduktion (IQUA) zufolge sind die Verkaufszahlen zwischen 2009 und 2010 um 11 % gestiegen und erreichten ein Gesamtverkaufsvolumen von 1 301 457 Litern.

Die Spirituose ist ein sehr traditionelles Getränk. Allerdings zeigt die zuvor erwähnte Studie auch, dass die Verkaufszahlen in anderen EU-Ländern im Jahr 2010 um 64 % gegenüber dem Vorjahr gestiegen sind. Somit erfreut sich das Erzeugnis auch bei europäischen Verbraucherinnen und Verbrauchern großer Beliebtheit.

Heute wird die Spirituose zu Hause, in Bars und Restaurants getrunken. Traditionell wird das Erzeugnis vor oder nach einer Mahlzeit oder zur Nachspeise getrunken. Besonders gut schmeckt ein Glas „Hierbas“ mit „buñuelos“ [süßen, frittierten Teigbällchen]. Dank ihrer Beliebtheit wird die Spirituose inzwischen vielfältig eingesetzt und auch in Cocktails verwendet. So ergibt die süße Sorte des „Hierbas“ zusammen mit Kiwi und „gaseosa“ [zuckerhaltiges Mineralwasser] den Cocktail „Agua de Mallorca“. „El viento del Teix de Mallorca“ enthält die trockene Sorte des „Hierbas“, Cointreau und After Shock Blue. „Cielo abierto“ besteht aus der mittelsüßen Sorte des „Hierbas“, Kokosmilch und einem Schuss Crème de Cacao. Schließlich gibt es noch den „Ca Nostra“, der aus dem trockenen „Hierbas“, Palo de Mallorca und Gin de Mahón gemixt wird.

Das Getränk kann zudem in zahlreichen Speisen als Zutat verwendet werden. So wird es beispielsweise genutzt, um getrocknete Feigen haltbar zu machen und ihnen ein charakteristisches Aroma und einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.

Das Ansehen der Spirituose wird durch ihre Erwähnung in verschiedenen Veröffentlichungen bestätigt, z. B. in Herbes i Remeis Casolans (Ripoll, Ll. 1985 und Llibre de la Ratafia (Fábrega, J. 2001). Darüber hinaus wird sie auch in internationalen Veröffentlichungen erwähnt. Dies ist insbesondere deshalb beachtlich, weil die Spirituose bis heute in traditioneller Weise und von nur sieben Herstellern erzeugt wird. Wichtige Beispiele für diese Veröffentlichungen sind:

| — | Brandl, F, 2003. Brandls Barbuch, Matthaes Verlag GmbH, Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands e. V. |
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Brandl, F, 2003. Brandls Barbuch, Matthaes Verlag GmbH, Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands e. V.

| — | Dominé, A. et al., 2009. El libro del Bar y de los Cócteles, H. F. Ullmann, in dem die international erfolgreichsten Destillate aufgeführt sind. |
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Dominé, A. et al., 2009. El libro del Bar y de los Cócteles, H. F. Ullmann, in dem die international erfolgreichsten Destillate aufgeführt sind.

Auch die Anzahl der Nennungen im Internet zeigt indirekt die große Bekanntheit, den guten Ruf und das Ansehen der Spirituose. So ergab die Google-Suche nach „Hierbas de Mallorca“ am 3. April 2012 rund 96 200 Treffer. Die gleiche Suche auf Katalanisch für „Herbes de Mallorca“ ergab 95 000 Treffer. Diese Treffer führen etwa zu Websites über Gastronomie, Reiseführern, Rezepten und Zeitungsartikeln.

Besondere Merkmale, die dem geografischen Gebiet zuzuschreiben sind

Der geografische Zusammenhang ergibt sich aus den landwirtschaftlichen und klimatischen Bedingungen und dem menschlichen Einfluss. So sind einerseits die landwirtschaftlichen und klimatischen Bedingungen auf Mallorca ideal für den Anbau von Duftpflanzen wie Zitronenverbene, Kamille, Zitrone, Orange, Rosmarin, Zitronenmelisse und Fenchel. Diese verleihen der Spirituose ihre organoleptischen Eigenschaften. Andererseits ist der menschliche Einfluss, d. h. insbesondere die Erfahrung der Erzeuger, entscheidend, um die einzigartigen Merkmale von „Hierbas de Mallorca“/„Herbes de Mallorca“ zu erzielen. Entscheidungen über den Anteil der Pflanzen im Mazerat sowie das Vermischen der aromatischen Extrakte mit der Spirituose mit Anis beruhen auf dem Erfahrungsschatz der Erzeuger und der organoleptischen Analyse des Erzeugnisses.

7.   EU- oder nationale/regionale Rechtsvorschriften

| — | Verordnung (EG) Nr. 110/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 15. Januar 2008 zur Begriffsbestimmung, Bezeichnung, Aufmachung und Etikettierung von Spirituosen sowie zum Schutz geografischer Angaben für Spirituosen und zur Aufhebung der Verordnung (EWG) Nr. 1576/89 |
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Verordnung (EG) Nr. 110/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 15. Januar 2008 zur Begriffsbestimmung, Bezeichnung, Aufmachung und Etikettierung von Spirituosen sowie zum Schutz geografischer Angaben für Spirituosen und zur Aufhebung der Verordnung (EWG) Nr. 1576/89

| — | Durchführungsverordnung (EU) Nr. 716/2013 der Kommission vom 25. Juli 2013 mit Durchführungsbestimmungen zur Verordnung (EG) Nr. 110/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates zur Begriffsbestimmung, Bezeichnung, Aufmachung und Etikettierung von Spirituosen sowie zum Schutz geografischer Angaben für Spirituosen |
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Durchführungsverordnung (EU) Nr. 716/2013 der Kommission vom 25. Juli 2013 mit Durchführungsbestimmungen zur Verordnung (EG) Nr. 110/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates zur Begriffsbestimmung, Bezeichnung, Aufmachung und Etikettierung von Spirituosen sowie zum Schutz geografischer Angaben für Spirituosen

| — | Gesetz 1/1999 vom 17. März 1999 über das Statut für Produzenten und Industrieunternehmen im Agrar- und Nahrungsmittelsektor auf den Balearen (Ley 1/1999, de 17 de marzo, del Estatuto de los Productores e Industriales Agroalimentarios de las Illes Balears). |
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Gesetz 1/1999 vom 17. März 1999 über das Statut für Produzenten und Industrieunternehmen im Agrar- und Nahrungsmittelsektor auf den Balearen (Ley 1/1999, de 17 de marzo, del Estatuto de los Productores e Industriales Agroalimentarios de las Illes Balears).

Um die geografische Angabe verwenden zu können, müssen die Erzeuger folgende Anforderungen erfüllen:

| a) | Sie müssen im Register der Hersteller und Abfüller von „Hierbas de Mallorca“/„Herbes de Mallorca“ aufgeführt sein. |
| --- | --- |

a)

Sie müssen im Register der Hersteller und Abfüller von „Hierbas de Mallorca“/„Herbes de Mallorca“ aufgeführt sein.

| b) | Abfüllung am Ursprungsort: Die Spirituose darf nur in Verkehr gebracht werden, wenn sie am Ursprungsort abgefüllt wurde. Durch diese Auflage soll sichergestellt werden, dass die geografische Angabe zu folgenden Zwecken geschützt und nur in berechtigten Fällen vergeben wird:






  b.1 | Gewährleistung, Schutz und Erhalt der Produktqualität und damit des Ansehens der geografischen Angabe. Die Erzeuger tragen hierfür gemeinsam die volle Verantwortung, und zwar aus folgenden Gründen:






  — | Das Abfüllen in dem Erzeugungsgebiet ist für den Erhalt der besonderen Merkmale und der Qualität von entscheidender Bedeutung. Somit wird den Erzeugern und den Kontrollstellen die Anwendung und Kontrolle der Vorschriften zur Abfüllung übertragen. Diese Stellen verfügen über die erforderlichen Kenntnisse und Fähigkeiten. Sie haben auch ein großes Interesse an der Wahrung des erworbenen Ansehens sowie an der Umsetzung und Durchsetzung aller Abfüllvorschriften. |
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b)

Abfüllung am Ursprungsort: Die Spirituose darf nur in Verkehr gebracht werden, wenn sie am Ursprungsort abgefüllt wurde. Durch diese Auflage soll sichergestellt werden, dass die geografische Angabe zu folgenden Zwecken geschützt und nur in berechtigten Fällen vergeben wird:

b.1

Gewährleistung, Schutz und Erhalt der Produktqualität und damit des Ansehens der geografischen Angabe. Die Erzeuger tragen hierfür gemeinsam die volle Verantwortung, und zwar aus folgenden Gründen:

—

Das Abfüllen in dem Erzeugungsgebiet ist für den Erhalt der besonderen Merkmale und der Qualität von entscheidender Bedeutung. Somit wird den Erzeugern und den Kontrollstellen die Anwendung und Kontrolle der Vorschriften zur Abfüllung übertragen. Diese Stellen verfügen über die erforderlichen Kenntnisse und Fähigkeiten. Sie haben auch ein großes Interesse an der Wahrung des erworbenen Ansehens sowie an der Umsetzung und Durchsetzung aller Abfüllvorschriften.

| — | Das Erzeugungsgebiet erstreckt sich über die Insel Mallorca. Die Verbringung des nicht abgefüllten Erzeugnisses in andere Gebiete kann eine oder mehrere Meeresüberfahrten von erheblicher Länge umfassen. Dies kann den Erhalt der Qualität des Enderzeugnisses gefährden, da diese wesentlich durch das besondere Aroma bestimmt wird. Es ist daher sehr wichtig, das bei der Herstellung erzeugte Aroma zu erhalten und Fremdaromen zu vermeiden. Um die wesentlichen Merkmale zu bewahren, muss das Abfüllen am Ursprungsort und durch die Erzeuger selbst erfolgen. |
| --- | --- |

—

Das Erzeugungsgebiet erstreckt sich über die Insel Mallorca. Die Verbringung des nicht abgefüllten Erzeugnisses in andere Gebiete kann eine oder mehrere Meeresüberfahrten von erheblicher Länge umfassen. Dies kann den Erhalt der Qualität des Enderzeugnisses gefährden, da diese wesentlich durch das besondere Aroma bestimmt wird. Es ist daher sehr wichtig, das bei der Herstellung erzeugte Aroma zu erhalten und Fremdaromen zu vermeiden. Um die wesentlichen Merkmale zu bewahren, muss das Abfüllen am Ursprungsort und durch die Erzeuger selbst erfolgen.

| — | Durch zwei unterschiedliche Abfüllverfahren innerhalb oder außerhalb des Erzeugungsgebiets, mit oder ohne systematische Kontrolle, könnte das Vertrauen der Verbraucher in die geografische Angabe geschmälert werden, die durch das derzeitige Verfahren sicher sein können, dass alle Schritte (Erzeugung und Abfüllen) unter der Kontrolle und Verantwortung der Erzeuger, die diese geografische Angabe verwenden dürfen, durchgeführt werden. |
| --- | --- |

—

Durch zwei unterschiedliche Abfüllverfahren innerhalb oder außerhalb des Erzeugungsgebiets, mit oder ohne systematische Kontrolle, könnte das Vertrauen der Verbraucher in die geografische Angabe geschmälert werden, die durch das derzeitige Verfahren sicher sein können, dass alle Schritte (Erzeugung und Abfüllen) unter der Kontrolle und Verantwortung der Erzeuger, die diese geografische Angabe verwenden dürfen, durchgeführt werden.

| b.2 | Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit und Kontrolle:
  Das Abfüllen außerhalb des abgegrenzten Gebiets würde die Ursprungsgarantie des betreffenden Erzeugnisses gefährden. |
| --- | --- |

b.2

Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit und Kontrolle:

Das Abfüllen außerhalb des abgegrenzten Gebiets würde die Ursprungsgarantie des betreffenden Erzeugnisses gefährden.

| c) | Das betreffende Erzeugnis wird in durchsichtigen Verpackungen mit einem Fassungsvermögen von höchstens drei Litern abgefüllt. In Ausnahmefällen können andere Verpackungsarten nach vorheriger Genehmigung durch die zuständige Behörde verwendet werden. Die Behältnisse dürfen mazerierende Duftpflanzen enthalten. |
| --- | --- |

c)

Das betreffende Erzeugnis wird in durchsichtigen Verpackungen mit einem Fassungsvermögen von höchstens drei Litern abgefüllt. In Ausnahmefällen können andere Verpackungsarten nach vorheriger Genehmigung durch die zuständige Behörde verwendet werden. Die Behältnisse dürfen mazerierende Duftpflanzen enthalten.

8.   Antragsteller

| Consell de Fabricants de Begudes Espirituoses de Mallorca |
| --- |
| Carrer Gremi d’Hortolans, 11, planta 3, despacho 3. |
| Polígon Son Rossinyol |
| 07009 Palma de Mallorca- Illes Balears (Spanien) |

Consell de Fabricants de Begudes Espirituoses de Mallorca

Carrer Gremi d’Hortolans, 11, planta 3, despacho 3.

Polígon Son Rossinyol

07009 Palma de Mallorca- Illes Balears (Spanien)

9.   Besondere Etikettierungsregeln

Besondere Etikettierungsregeln: Das Etikett des von der geografischen Angabe erfassten Erzeugnisses muss folgende Angaben enthalten:

| 1. | Den Namen „Hierbas de Mallorca“/„Herbes de Mallorca“, wobei die Buchstaben mindestens 2 mm hoch sein müssen. Optional kann danach eine der drei in Abschnitt 3.3 aufgeführten Sorten angegeben werden. |
| --- | --- |

1.

Den Namen „Hierbas de Mallorca“/„Herbes de Mallorca“, wobei die Buchstaben mindestens 2 mm hoch sein müssen. Optional kann danach eine der drei in Abschnitt 3.3 aufgeführten Sorten angegeben werden.

| 2. | Eines der beiden folgenden Logos: Option A in Farbe oder Option B in Schwarz-Weiß. | |
| --- | --- | --- |
| Option A | Option B |

2.

Eines der beiden folgenden Logos: Option A in Farbe oder Option B in Schwarz-Weiß.

Image 1

Image 2

Option A

Option B

| 3. | Eine alphanumerische Kontrollnummer. |
| --- | --- |

3.

Eine alphanumerische Kontrollnummer.

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(1)  ABl. L 39 vom 13.2.2008, S. 16.

(2)  ABl. L 130 vom 17.5.2019, S. 1.

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| 20.5.2020 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 172/11 |
| --- | --- | --- | --- |

20.5.2020

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 172/11

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Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze (2) und (3) der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2020/C 172/05)

Diese Mitteilung wird gemäß Artikel 17 Absatz (5) der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1) veröffentlicht.

MITTEILUNG ÜBER DIE GENEHMIGUNG EINER STANDARDÄNDERUNG

„Duna-Tisza-közi“

Referenznummer: PGI-HU-A1342 — AM02

Datum der Mitteilung: 14.2.2020

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

1.   Änderung des vorhandenen Mindestalkoholgehalts auf 4,5 % v/v

| a) | die einschlägigen Kapitel der Produktspezifikation:






  — | II. Beschreibung der Weine |
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a)

die einschlägigen Kapitel der Produktspezifikation:

—

II. Beschreibung der Weine

| — | VII. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet |
| --- | --- |

—

VII. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

| b) | einschlägige Teile des Einzigen Dokuments:






  — | Beschreibung des Weins/der Weine |
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b)

einschlägige Teile des Einzigen Dokuments:

—

Beschreibung des Weins/der Weine

| — | Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet |
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—

Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

| c) | Es besteht eine Marktnachfrage für Weine mit niedrigerem Alkoholgehalt, leichter Struktur und Restzucker. Die organoleptischen Eigenschaften des Restzucker enthaltenden Erzeugnisses mit niedrigerem effektivem Alkoholgehalt entsprechen denen der Produktspezifikation. |
| --- | --- |

c)

Es besteht eine Marktnachfrage für Weine mit niedrigerem Alkoholgehalt, leichter Struktur und Restzucker. Die organoleptischen Eigenschaften des Restzucker enthaltenden Erzeugnisses mit niedrigerem effektivem Alkoholgehalt entsprechen denen der Produktspezifikation.

2.   Änderung der Bezeichnungsvorschriften

| a) | einschlägiges Kapitel der Produktspezifikation:






  — | VIII. Weitere Voraussetzungen |
| --- | --- | --- |

a)

einschlägiges Kapitel der Produktspezifikation:

—

VIII. Weitere Voraussetzungen

| b) | einschlägiger Teil des Einzigen Dokuments:






  — | Zusätzliche Bedingungen — Bezeichnungsvorschriften |
| --- | --- | --- |

b)

einschlägiger Teil des Einzigen Dokuments:

—

Zusätzliche Bedingungen — Bezeichnungsvorschriften

| c) | Wir halten es für wichtig, dass auf dem Etikett der Weine mit der g. g. A. Duna-Tisza-közi die Bezeichnung der Sorte besonders gut sichtbar und leserlich ist, nicht unbedeutend wird und dass das Etikett nicht überfrachtet wird. |
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c)

Wir halten es für wichtig, dass auf dem Etikett der Weine mit der g. g. A. Duna-Tisza-közi die Bezeichnung der Sorte besonders gut sichtbar und leserlich ist, nicht unbedeutend wird und dass das Etikett nicht überfrachtet wird.

3.   Erhöhung des Höchstertrags je Hektar auf 160 hl/ha

| a) | einschlägiges Kapitel der Produktspezifikation:






  — | V. Höchstertrag |
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a)

einschlägiges Kapitel der Produktspezifikation:

—

V. Höchstertrag

| b) | einschlägiger Teil des Einzigen Dokuments:






  — | Weinherstellungsverfahren — Höchstertrag |
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b)

einschlägiger Teil des Einzigen Dokuments:

—

Weinherstellungsverfahren — Höchstertrag

| c) | Durch das Umstrukturierungsprogramm der letzten Jahre hat sich die Struktur der Rebflächen der Anbaufläche erheblich verändert. Heute stehen bereits Anbauflächen zur Verfügung, die einen viel wirtschaftlicheren Weinbau ermöglichen. Hier können dem bisherigen Qualitätsniveau entsprechende Weintrauben bei einem höheren Ertrag produziert werden. Auch mit diesem Ertrag können Weinprodukte erzeugt werden, die dem Ruf der g. g. A. Duna-Tisza-közi entsprechen. |
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c)

Durch das Umstrukturierungsprogramm der letzten Jahre hat sich die Struktur der Rebflächen der Anbaufläche erheblich verändert. Heute stehen bereits Anbauflächen zur Verfügung, die einen viel wirtschaftlicheren Weinbau ermöglichen. Hier können dem bisherigen Qualitätsniveau entsprechende Weintrauben bei einem höheren Ertrag produziert werden. Auch mit diesem Ertrag können Weinprodukte erzeugt werden, die dem Ruf der g. g. A. Duna-Tisza-közi entsprechen.

4.   Möglichkeit der Erzeugung von Weißwein aus den Rebsorten Mátrai muskotály und Vértes Csillaga

| a) | einschlägiges Kapitel der Produktspezifikation:






  — | VI. Zugelassene Rebsorten |
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a)

einschlägiges Kapitel der Produktspezifikation:

—

VI. Zugelassene Rebsorten

| b) | einschlägiger Teil des Einzigen Dokuments:






  — | Wichtigste Rebsorte(n) |
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b)

einschlägiger Teil des Einzigen Dokuments:

—

Wichtigste Rebsorte(n)

| c) | Aus den Rebsorten Mátrai muskotály und Vértes csillaga können Weine guter Qualität erzeugt werden. Mangels Klassifizierung nutzten die hiesigen Weinerzeuger diese Sorten hauptsächlich als Most. Die Zulassung der Verwendung der g. g. A. Duna-Tisza-közi für Weine aus diesen Sorten wird das Ansehen des Namens weiter erhöhen. |
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c)

Aus den Rebsorten Mátrai muskotály und Vértes csillaga können Weine guter Qualität erzeugt werden. Mangels Klassifizierung nutzten die hiesigen Weinerzeuger diese Sorten hauptsächlich als Most. Die Zulassung der Verwendung der g. g. A. Duna-Tisza-közi für Weine aus diesen Sorten wird das Ansehen des Namens weiter erhöhen.

5.   Möglichkeit der Erzeugung von Rotwein aus der Rebsorte Syrah

| a) | einschlägiges Kapitel der Produktspezifikation:






  — | VI. Zugelassene Rebsorten |
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a)

einschlägiges Kapitel der Produktspezifikation:

—

VI. Zugelassene Rebsorten

| b) | einschlägiger Teil des Einzigen Dokuments:






  — | Wichtigste Rebsorte(n) |
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b)

einschlägiger Teil des Einzigen Dokuments:

—

Wichtigste Rebsorte(n)

| c) | Die Rebsorte Syrah wurde in den letzten Jahren in der Region Duna-Tisza köze [Donau-Theiß-Zwischenstromland] angepflanzt. Aus der Sorte können Weine guter Qualität erzeugt werden. Die Genehmigung der Verwendung der g. g. A. Duna-Tisza-közi erlaubt die Vermarktung des Weins mit einer Ursprungsbezeichnung. |
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c)

Die Rebsorte Syrah wurde in den letzten Jahren in der Region Duna-Tisza köze [Donau-Theiß-Zwischenstromland] angepflanzt. Aus der Sorte können Weine guter Qualität erzeugt werden. Die Genehmigung der Verwendung der g. g. A. Duna-Tisza-közi erlaubt die Vermarktung des Weins mit einer Ursprungsbezeichnung.

6.   Erweiterung der Anbaufläche über das abgegrenzte Erzeugungsgebiet hinaus

| a) | einschlägiges Kapitel der Produktspezifikation:






  — | VIII. Weitere Voraussetzungen |
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a)

einschlägiges Kapitel der Produktspezifikation:

—

VIII. Weitere Voraussetzungen

| b) | einschlägiger Teil des Einzigen Dokuments:






  — | Weitere Voraussetzungen — Herstellung des Produkts außerhalb des abgegrenzten Erzeugungsgebiets |
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b)

einschlägiger Teil des Einzigen Dokuments:

—

Weitere Voraussetzungen — Herstellung des Produkts außerhalb des abgegrenzten Erzeugungsgebiets

| c) | Um die Wettbewerbsfähigkeit und die Möglichkeiten zur Verwendung der hier erzeugten Trauben zu verbessern, sollte die Erzeugung außerhalb des abgegrenzten Erzeugungsgebiets auf alle gesetzlich zugelassenen Gebiete ausgedehnt werden. In diesen Gebieten sind dieselben Verarbeitungsbedingungen wie im derzeitigen Verarbeitungsgebiet der g. g. A. Duna-Tisza-közi gewährleistet. |
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c)

Um die Wettbewerbsfähigkeit und die Möglichkeiten zur Verwendung der hier erzeugten Trauben zu verbessern, sollte die Erzeugung außerhalb des abgegrenzten Erzeugungsgebiets auf alle gesetzlich zugelassenen Gebiete ausgedehnt werden. In diesen Gebieten sind dieselben Verarbeitungsbedingungen wie im derzeitigen Verarbeitungsgebiet der g. g. A. Duna-Tisza-közi gewährleistet.

7.   Ausweitung der Sorten, die für die Erzeugung von Muskatellerweinen verwendet werden dürfen

| a) | einschlägiges Kapitel der Produktspezifikation:






  — | VIII. Weitere Voraussetzungen |
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a)

einschlägiges Kapitel der Produktspezifikation:

—

VIII. Weitere Voraussetzungen

| b) | einschlägiger Teil des Einzigen Dokuments:






  — | Weitere Voraussetzungen — sich auf die Verwendung einzelner Ausdrücke beziehende Regeln |
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b)

einschlägiger Teil des Einzigen Dokuments:

—

Weitere Voraussetzungen — sich auf die Verwendung einzelner Ausdrücke beziehende Regeln

| c) | Die Sorten Csabagyöngye, Mátrai muskotály, Zefir gelten nach nationalem Recht als Muskatellersorten, sodass die Sortenverwendung genauer gefasst wird. |
| --- | --- |

c)

Die Sorten Csabagyöngye, Mátrai muskotály, Zefir gelten nach nationalem Recht als Muskatellersorten, sodass die Sortenverwendung genauer gefasst wird.

EINZIGES DOKUMENT

1.   Name des Erzeugnisses

Duna-Tisza-közi

2.   Art der geografischen Angabe

g. g. A. — geschützte geografische Angabe

3.   Kategorien von Weinbauerzeugnissen

| 1. | Wein |
| --- | --- |

1.

4.   Beschreibung des Weines/der Weine

Weiße Rebsortenweine und Cuvées

Frisch am Gaumen, mittellanger Abgang, bei Rebsortenweinen mit sortentypischen fruchtigen und floralen Aromen. Trockener, halbtrockener, lieblicher und süßer Wein.

| * | Für den maximalen Gesamtschwefeldioxidgehalt gelten die in den Rechtsvorschriften der Europäischen Union festgelegten Grenzwerte. |
| --- | --- |

*

| Allgemeine Analysemerkmale |
| --- |
| Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) | 8 |
| Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) | 4,5 |
| Mindestgesamtsäure | 3,5 g/l, ausgedrückt als Weinsäure |
| Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) | 16,67 |
| Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter) | |

Allgemeine Analysemerkmale

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)

8

Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)

4,5

Mindestgesamtsäure

3,5 g/l, ausgedrückt als Weinsäure

Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)

16,67

Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

Roséweine als Rebsortenweine und Cuvées

Lebendiger frischer Wein aus roten/blauen Weintrauben, mit fruchtigen Aromen (Himbeere, Pfirsich, Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, wilde Erdbeere usw.), möglicherweise auch mit floralen Aromen sowie mit leichten lebhaften Säuren; trockener, halbtrockener, lieblicher und süßer Wein.

| * | Für den maximalen Gesamtschwefeldioxidgehalt gelten die in den Rechtsvorschriften der Europäischen Union festgelegten Grenzwerte. |
| --- | --- |

*

| Allgemeine Analysemerkmale |
| --- |
| Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) | 8 |
| Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) | 4,5 |
| Mindestgesamtsäure | 3,5 g/l, ausgedrückt als Weinsäure |
| Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) | 13,33 |
| Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter) | |

Allgemeine Analysemerkmale

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)

8

Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)

4,5

Mindestgesamtsäure

3,5 g/l, ausgedrückt als Weinsäure

Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)

13,33

Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

Schillerweine als Rebsortenweine und Cuvées

Bei Rebsortenweinen für die jeweilige Sorte charakteristische Aromen und abgerundete Säuren, bei Verschnittweinen mit einem vom Anteil der einzelnen Sorten abhängigen Charakter, mäßigen Tanningehalt und Fülle. Trockener, halbtrockener, lieblicher und süßer Wein.

| * | Für den maximalen Gesamtschwefeldioxidgehalt gelten die in den Rechtsvorschriften der Europäischen Union festgelegten Grenzwerte. |
| --- | --- |

*

| Allgemeine Analysemerkmale |
| --- |
| Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) | 8 |
| Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) | 4,5 |
| Mindestgesamtsäure | 3,5 g/l, ausgedrückt als Weinsäure |
| Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) | 20 |
| Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter) | |

Allgemeine Analysemerkmale

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)

8

Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)

4,5

Mindestgesamtsäure

3,5 g/l, ausgedrückt als Weinsäure

Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)

20

Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

Rote Rebsortenweine und Cuvées

Bei Rebsortenweinen für die jeweilige Sorte charakteristische Aromen und gerundete Säuren, bei Verschnittweinen mit einem vom Anteil der einzelnen Sorten abhängigen Tanningehalt, mit Fülle und Geschmeidigkeit; Rotweine mit Früchte- (Kirsche, Himbeere, Walnuss, Johannisbeere usw.), Gewürz- (Zimt, Vanille), Schokoladen-, und Tabakaromen; trocken, halbtrocken, lieblich oder süß.

| * | Für den maximalen Gesamtschwefeldioxidgehalt gelten die in den Rechtsvorschriften der Europäischen Union festgelegten Grenzwerte. |
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*

| Allgemeine Analysemerkmale |
| --- |
| Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) | 8 |
| Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) | 4,5 |
| Mindestgesamtsäure | 3,5 g/l, ausgedrückt als Weinsäure |
| Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) | 20 |
| Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter) | |

Allgemeine Analysemerkmale

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)

8

Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)

4,5

Mindestgesamtsäure

3,5 g/l, ausgedrückt als Weinsäure

Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)

20

Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

5.   Weinherstellungsverfahren

a)   Grundlegende önologische Verfahren

Vorschriften zur Reberziehung

Anbauverfahren

| 1 | Vorschriften zur Reberziehung:






  a. | Bei bestehenden, vor dem 1. Januar 2012 angepflanzten Rebflächen dürfen — unabhängig von der Erziehungsmethode oder Pflanzdichte — bis zu deren Rodung aus den von diesen Rebflächen stammenden Trauben Weine mit der g. g. A. Duna-Tisza-közi hergestellt werden. |
| --- | --- | --- |

1

Vorschriften zur Reberziehung:

a.

Bei bestehenden, vor dem 1. Januar 2012 angepflanzten Rebflächen dürfen — unabhängig von der Erziehungsmethode oder Pflanzdichte — bis zu deren Rodung aus den von diesen Rebflächen stammenden Trauben Weine mit der g. g. A. Duna-Tisza-közi hergestellt werden.

| b. | Für nach dem 1. Januar 2012 angepflanzte Rebflächen dürfen ausschließlich Produkte mit der g. g. A. Duna-Tisza-közi hergestellt werden, die von Trauben von Rebflächen mit folgenden Erziehungssystemen stammen:






  i. | Kopferziehung |
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b.

Für nach dem 1. Januar 2012 angepflanzte Rebflächen dürfen ausschließlich Produkte mit der g. g. A. Duna-Tisza-közi hergestellt werden, die von Trauben von Rebflächen mit folgenden Erziehungssystemen stammen:

i.

Kopferziehung

| ii. | Schirmerziehung |
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ii.

Schirmerziehung

| iii. | Moser-Erziehung und verbesserte Moser-Erziehung |
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iii.

Moser-Erziehung und verbesserte Moser-Erziehung

| iv. | Einfache Vorhangerziehung |
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iv.

Einfache Vorhangerziehung

| v. | Sylvoz-Erziehung |
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v.

Sylvoz-Erziehung

Vorschriften für die Pflanzdichte der Reben:

Anbauverfahren

| a. | Die Pflanzdichte muss bei nach dem 1. Januar 2012 angepflanzten Rebflächen mindestens 3300 Rebstöcke/ha betragen. |
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a.

Die Pflanzdichte muss bei nach dem 1. Januar 2012 angepflanzten Rebflächen mindestens 3300 Rebstöcke/ha betragen.

| b. | Bei der Festlegung der Abstände zwischen Reihen und Rebstöcken ist bei gleichmäßigen Reihen-/Rebstockabständen auch die Doppelreihen- und/oder Doppelrebstockpflanzung zulässig. Der Abstand zwischen den Reihen muss mindestens 1,00 m und darf höchstens 3,60 m betragen, der Abstand zwischen den Rebstöcken muss mindestens 0,60 m und darf höchstens 1,20 m betragen. Bei Doppelstockpflanzung ist der durchschnittliche Abstand zwischen den Rebstöcken maßgebend. |
| --- | --- |

b.

Bei der Festlegung der Abstände zwischen Reihen und Rebstöcken ist bei gleichmäßigen Reihen-/Rebstockabständen auch die Doppelreihen- und/oder Doppelrebstockpflanzung zulässig. Der Abstand zwischen den Reihen muss mindestens 1,00 m und darf höchstens 3,60 m betragen, der Abstand zwischen den Rebstöcken muss mindestens 0,60 m und darf höchstens 1,20 m betragen. Bei Doppelstockpflanzung ist der durchschnittliche Abstand zwischen den Rebstöcken maßgebend.

| c. | Die zur Erreichung der Produktionszwecke erforderliche endgültige Ertragsmenge muss durch entsprechende Traubenregulierung in der Vegetationsperiode eingestellt werden. |
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c.

Die zur Erreichung der Produktionszwecke erforderliche endgültige Ertragsmenge muss durch entsprechende Traubenregulierung in der Vegetationsperiode eingestellt werden.

Mindestzuckergehalt der Weintrauben

Anbauverfahren

Mindestzuckergehalt der Trauben gemäß Klosterneuburger Mostwaage ([KMW°] bei 17,5 °C):

| 1. | Weiße Rebsortenweine und Cuvées: 13,43 |
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1.

Weiße Rebsortenweine und Cuvées: 13,43

| 2. | Roséweine als Rebsortenweine und Cuvées: 13,43 |
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2.

Roséweine als Rebsortenweine und Cuvées: 13,43

| 3. | Schillerweine als Rebsortenweine und Cuvées: 13,43 |
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3.

Schillerweine als Rebsortenweine und Cuvées: 13,43

| 4. | Rote Rebsortenweine und Cuvées: 13,43 |
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4.

Rote Rebsortenweine und Cuvées: 13,43

Potenzieller Alkoholgehalt der Trauben ([in % vol] bei 20 °C):

| 1. | Weiße Rebsortenweine und Cuvées: 8 |
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1.

Weiße Rebsortenweine und Cuvées: 8

| 2. | Roséweine als Rebsortenweine und Cuvées: 8 |
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2.

Roséweine als Rebsortenweine und Cuvées: 8

| 3. | Schillerweine als Rebsortenweine und Cuvées: 8 |
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3.

Schillerweine als Rebsortenweine und Cuvées: 8

| 4. | Rote Rebsortenweine und Cuvées: 8 |
| --- | --- |

4.

Rote Rebsortenweine und Cuvées: 8

b)   Höchsterträge

Wein

160 Hektoliter pro Hektar

Keltertrauben

24 000 kg Trauben pro Hektar

6.   Abgegrenztes geografisches Gebiet

Flächen I. und II. Klasse gemäß dem Weinbaukataster der Komitate Bács-Kiskun, Csongrád, Jász-Nagykun-Szolnok und Pest.

7.   Wichtigste Keltertraubensorten

| | tramini — traminer |
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tramini — traminer

| | syrah — serine noir |
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syrah — serine noir

| | syrah — marsanne noir |
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syrah — marsanne noir

| | kadarka — jenei fekete |
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kadarka — jenei fekete

| | sárga muskotály — muscat de hamburg |
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sárga muskotály — muscat de hamburg

| | pozsonyi fehér — czétényi fehér |
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pozsonyi fehér — czétényi fehér

| | kékoportó — portugieser |
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kékoportó — portugieser

| | kövidinka — a dinka crvena |
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kövidinka — a dinka crvena

| | pinot noir — kék rulandi |
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pinot noir — kék rulandi

| | furmint — zapfner |
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furmint — zapfner

| | furmint — posipel |
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furmint — posipel

| | furmint — som |
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furmint — som

| | tramini — roter traminer |
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tramini — roter traminer

| | cabernet franc — carbonet |
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cabernet franc — carbonet

| | zalagyöngye |
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zalagyöngye

| | nektár |
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nektár

| | tramini — savagnin rose |
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tramini — savagnin rose

| | furmint bianco |
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furmint bianco

| | chardonnay — kereklevelű |
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chardonnay — kereklevelű

| | medina |
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medina

| | aletta |
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aletta

| | csabagyöngye — perle di csaba |
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csabagyöngye — perle di csaba

| | olasz rizling — grasevina |
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olasz rizling — grasevina

| | kékfrankos — blaufränkisch |
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kékfrankos — blaufränkisch

| | királyleányka — galbena de ardeal |
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királyleányka — galbena de ardeal

| | szürkebarát — pinot gris |
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szürkebarát — pinot gris

| | kunleány |
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kunleány

| | csabagyöngye — pearl of csaba |
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csabagyöngye — pearl of csaba

| | sauvignon — sauvignon blanc |
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sauvignon — sauvignon blanc

| | rozália |
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rozália

| | ezerfürtű |
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ezerfürtű

| | kékoportó — portugais bleu |
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kékoportó — portugais bleu

| | kadarka — kadarka negra |
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kadarka — kadarka negra

| | tramini — gewürztraminer |
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tramini — gewürztraminer

| | pinot noir — kisburgundi kék |
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pinot noir — kisburgundi kék

| | pátria |
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pátria

| | pinot noir — spätburgunder |
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pinot noir — spätburgunder

| | zöld veltelíni — zöldveltelíni |
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zöld veltelíni — zöldveltelíni

| | kerner |
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kerner

| | arany sárfehér — huszár szőlő |
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arany sárfehér — huszár szőlő

| | szürkebarát — pinot grigio |
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szürkebarát — pinot grigio

| | kövidinka — steinschiller |
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kövidinka — steinschiller

| | tramini — traminer rosso |
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tramini — traminer rosso

| | gyöngyrizling |
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gyöngyrizling

| | pinot noir — pino csernüj |
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pinot noir — pino csernüj

| | rizlingszilváni — rivaner |
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rizlingszilváni — rivaner

| | tramini — tramin cervené |
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tramini — tramin cervené

| | csabagyöngye — perla di csaba |
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csabagyöngye — perla di csaba

| | irsai olivér — irsai |
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irsai olivér — irsai

| | chardonnay — chardonnay blanc |
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chardonnay — chardonnay blanc

| | hamburgi muskotály — muszkat gamburgszkij |
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hamburgi muskotály — muszkat gamburgszkij

| | hárslevelű — garszleveljü |
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hárslevelű — garszleveljü

| | ezerjó — tausendachtgute |
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ezerjó — tausendachtgute

| | királyleányka — erdei sárga |
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királyleányka — erdei sárga

| | kékoportó — portugalske modré |
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kékoportó — portugalske modré

| | rajnai rizling — rheinriesling |
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rajnai rizling — rheinriesling

| | királyleányka — little princess |
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királyleányka — little princess

| | bíbor kadarka |
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bíbor kadarka

| | hárslevelű — feuilles de tilleul |
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hárslevelű — feuilles de tilleul

| | cabernet franc — gros vidur |
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cabernet franc — gros vidur

| | királyleányka — königstochter |
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királyleányka — königstochter

| | hamburgi muskotály — muscat de hambourg |
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hamburgi muskotály — muscat de hambourg

| | ottonel muskotály — muskat ottonel |
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ottonel muskotály — muskat ottonel

| | kadarka — törökszőlő |
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kadarka — törökszőlő

| | rajnai rizling — weisser riesling |
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rajnai rizling — weisser riesling

| | kövidinka — a ruzsica |
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kövidinka — a ruzsica

| | pinot blanc — pinot beluj |
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pinot blanc — pinot beluj

| | zengő |
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zengő

| | hamburgi muskotály — miszket hamburgszki |
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hamburgi muskotály — miszket hamburgszki

| | cabernet sauvignon |
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cabernet sauvignon

| | pelso |
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pelso

| | chardonnay — ronci bilé |
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chardonnay — ronci bilé

| | szürkebarát — grauburgunder |
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szürkebarát — grauburgunder

| | cabernet franc — carmenet |
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cabernet franc — carmenet

| | kékfrankos — limberger |
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kékfrankos — limberger

| | ezerjó — trummertraube |
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ezerjó — trummertraube

| | hamburgi muskotály — moscato d’Amburgo |
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hamburgi muskotály — moscato d’Amburgo

| | ezerjó — tausendgute |
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ezerjó — tausendgute

| | arany sárfehér — német dinka |
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arany sárfehér — német dinka

| | olasz rizling — riesling italien |
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olasz rizling — riesling italien

| | bianca |
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bianca

| | generosa |
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generosa

| | pölöskei muskotály |
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pölöskei muskotály

| | blauburger |
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blauburger

| | syrah — sirac |
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syrah — sirac

| | chardonnay — morillon blanc |
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chardonnay — morillon blanc

| | zweigelt — blauer zweigeltrebe |
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zweigelt — blauer zweigeltrebe

| | pinot noir — blauer burgunder |
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pinot noir — blauer burgunder

| | olasz rizling — olaszrizling |
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olasz rizling — olaszrizling

| | cabernet franc — gros cabernet |
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cabernet franc — gros cabernet

| | odysseus |
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odysseus

| | irsai olivér — zolotisztüj rannüj |
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irsai olivér — zolotisztüj rannüj

| | kékoportó — modry portugal |
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kékoportó — modry portugal

| | alicante boushet |
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alicante boushet

| | chasselas — weisser gutedel |
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chasselas — weisser gutedel

| | syrah — blauer syrah |
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syrah — blauer syrah

| | királyleányka — feteasca regale |
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királyleányka — feteasca regale

| | sauvignon — sovinjon |
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sauvignon — sovinjon

| | pinot noir — savagnin noir |
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pinot noir — savagnin noir

| | pinot noir — pinot cernii |
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pinot noir — pinot cernii

| | villard blanc |
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villard blanc

| | nero |
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nero

| | olasz rizling — nemes rizling |
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olasz rizling — nemes rizling

| | pinot blanc — weissburgunder |
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pinot blanc — weissburgunder

| | olasz rizling — taljanska grasevina |
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olasz rizling — taljanska grasevina

| | viktória gyöngye |
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viktória gyöngye

| | pinot noir — pignula |
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pinot noir — pignula

| | orpheus |
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orpheus

| | sauvignon — sauvignon bianco |
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sauvignon — sauvignon bianco

| | duna gyöngye |
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duna gyöngye

| | szürkebarát — auvergans gris |
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szürkebarát — auvergans gris

| | irsai olivér — zolotis |
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irsai olivér — zolotis

| | rizlingszilváni — müller thurgau blanc |
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rizlingszilváni — müller thurgau blanc

| | rizlingszilváni — müller thurgau bijeli |
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rizlingszilváni — müller thurgau bijeli

| | zenit |
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zenit

| | csillám |
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csillám

| | ezerjó — korponai |
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ezerjó — korponai

| | rizlingszilváni — rizvanac |
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rizlingszilváni — rizvanac

| | kadarka — negru moale |
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kadarka — negru moale

| | chasselas — chrupka belia |
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chasselas — chrupka belia

| | pinot noir — pinot tinto |
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pinot noir — pinot tinto

| | turán |
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turán

| | irsai olivér — muskat olivér |
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irsai olivér — muskat olivér

| | hárslevelű — lipovina |
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hárslevelű — lipovina

| | chasselas — fendant blanc |
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chasselas — fendant blanc

| | kadarka — gamza |
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kadarka — gamza

| | chasselas — saszla belaja |
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chasselas — saszla belaja

| | vértes csillaga |
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vértes csillaga

| | chasselas — fehér gyöngyszőlő |
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chasselas — fehér gyöngyszőlő

| | furmint — szigeti |
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furmint — szigeti

| | zöld veltelíni — grüner muskateller |
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zöld veltelíni — grüner muskateller

| | zöld veltelíni — grüner veltliner |
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zöld veltelíni — grüner veltliner

| | csabagyöngye — zsemcsug szaba |
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csabagyöngye — zsemcsug szaba

| | arany sárfehér — izsáki sárfehér |
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arany sárfehér — izsáki sárfehér

| | kékfrankos — moravka |
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kékfrankos — moravka

| | kármin |
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kármin

| | kékfrankos — blauer lemberger |
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kékfrankos — blauer lemberger

| | rajnai rizling — rhine riesling |
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rajnai rizling — rhine riesling

| | cabernet franc — cabernet |
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cabernet franc — cabernet

| | pannon frankos |
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pannon frankos

| | kadarka — kadar |
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kadarka — kadar

| | ezerjó — szadocsina |
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ezerjó — szadocsina

| | chasselas — chasselas doré |
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chasselas — chasselas doré

| | cabernet franc — kaberne fran |
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cabernet franc — kaberne fran

| | rajnai rizling — riesling |
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rajnai rizling — riesling

| | zweigelt — zweigeltrebe |
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zweigelt — zweigeltrebe

| | arany sárfehér — fehér dinka |
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arany sárfehér — fehér dinka

| | merlot |
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merlot

| | olasz rizling — welschriesling |
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olasz rizling — welschriesling

| | csabagyöngye — vengerskii muskatnii rannüj |
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csabagyöngye — vengerskii muskatnii rannüj

| | kadarka — szkadarka |
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kadarka — szkadarka

| | királyleányka — königliche mädchentraube |
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királyleányka — königliche mädchentraube

| | rajnai rizling — johannisberger |
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rajnai rizling — johannisberger

| | pinot noir — rulandski modre |
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pinot noir — rulandski modre

| | kövidinka — a dinka rossa |
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kövidinka — a dinka rossa

| | syrah — shiraz |
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syrah — shiraz

| | rubintos |
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rubintos

| | olasz rizling — risling vlassky |
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olasz rizling — risling vlassky

| | chasselas — fehér fábiánszőlő |
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chasselas — fehér fábiánszőlő

| | szürkebarát — ruländer |
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szürkebarát — ruländer

| | cserszegi fűszeres |
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cserszegi fűszeres

| | chasselas — chasselas dorato |
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chasselas — chasselas dorato

| | ottonel muskotály — muscat ottonel |
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ottonel muskotály — muscat ottonel

| | kékoportó — blauer portugieser |
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kékoportó — blauer portugieser

| | rizlingszilváni — müller thurgau |
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rizlingszilváni — müller thurgau

| | hárslevelű — lindenblättriger |
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hárslevelű — lindenblättriger

| | sauvignon — sauvignon bijeli |
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sauvignon — sauvignon bijeli

| | zweigelt — rotburger |
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zweigelt — rotburger

| | csabagyöngye — perla czabanska |
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csabagyöngye — perla czabanska

| | kadarka — csetereska |
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kadarka — csetereska

| | pinot blanc — fehér burgundi |
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pinot blanc — fehér burgundi

| | kövidinka — a dinka mala |
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kövidinka — a dinka mala

| | rózsakő |
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rózsakő

| | karát |
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karát

| | pinot noir — pinot nero |
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pinot noir — pinot nero

| | ottonel muskotály — miszket otonel |
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ottonel muskotály — miszket otonel

| | királyleányka — dánosi leányka |
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királyleányka — dánosi leányka

| | kadarka — fekete budai |
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kadarka — fekete budai

| | pozsonyi fehér — czétényi |
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pozsonyi fehér — czétényi

| | kövidinka — a kamena dinka |
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kövidinka — a kamena dinka

| | kékfrankos — blauer limberger |
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kékfrankos — blauer limberger

| | mátrai muskotály |
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mátrai muskotály

| | pinot noir — kék burgundi |
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pinot noir — kék burgundi

| | pinot blanc — pinot bianco |
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pinot blanc — pinot bianco

| | chasselas — chasselas blanc |
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chasselas — chasselas blanc

| | furmint — moslavac bijeli |
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furmint — moslavac bijeli

| | ezerjó — kolmreifler |
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ezerjó — kolmreifler

| | furmint — mosler |
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furmint — mosler

| | rajnai rizling — riesling blanc |
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rajnai rizling — riesling blanc

| | refrén |
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refrén

| | zöld veltelíni — veltlinské zelené |
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zöld veltelíni — veltlinské zelené

| | jubileum 75 |
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jubileum 75

| | csabagyöngye — perle von csaba |
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csabagyöngye — perle von csaba

| | szürkebarát — graumönch |
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szürkebarát — graumönch

| | arany sárfehér — izsáki |
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arany sárfehér — izsáki

| | zefír |
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zefír

8.   Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

Wein — Beschreibung des abgegrenzten Gebiets (1)

a)   Natürliche und kulturelle Faktoren

Das Gebiet der g. g. A. Duna-Tisza-közi liegt im mittleren Teil Ungarns. Sein größter Teil erstreckt sich auf der von den Flüssen Donau und Theiß begrenzten Fläche der Ungarischen Tiefebene, zwischen den beiden Flüssen (Kiskunság, Észak-Bácska, Jászság, Tápióság) bzw. jenseits der Theiß, im Raum Tiszazug und im Komitat Csongrád. Vom Nordwesten ist es mit der Csepel-Insel, vom Norden mit einzelnen Anbauflächen des Gebiets Gödöllői-dombság verbunden.

Die Umweltbedingungen des Erzeugungsgebiets werden hauptsächlich durch seine Lage in der Tiefebene bestimmt. Die Höhe über dem Meeresspiegel beträgt in den meisten Gebieten weniger als 150 m. Das Gelände ist Flachland, wobei die Höhenunterschiede 10-15 m nicht überschreiten.

Die Böden der Erzeugungsgebiete der g. g. A. Duna-Tisza-közi weisen eine geringe Vielfalt auf; es handelt sich mehrheitlich um kalkhaltige Sandböden. Die Entstehung der Sandböden ist in erster Linie auf die Donau zurückzuführen, die mit ihrer ost-westlichen Bewegung ihre sandigen Ablagerungen im Donau-Theiß-Zwischenstromland hinterließ. Die sandigen Böden zeichnen sich durch eine schnelle Erwärmung aus, welche die Reifung der Trauben fördert.

Zugleich sind ihre Nährstoffversorgungs- und zur Wasserhaltekapazität sowie ihr Mineraliengehalt niedrig. Die klimatischen Verhältnisse des Erzeugungsgebiets werden durch das in Ungarn grundsätzlich herrschende kontinentale Klima bestimmt. Dieses ist vor allem durch heiße Sommer und kalte Winter gekennzeichnet. Wegen der klimatischen Verhältnisse sowie des Flachlandcharakters und der relativ geringen Höhe über dem Meeresspiegel muss auch im Frühling und Herbst mit Frösten gerechnet werden. Die Durchschnittstemperatur beträgt etwa 10-11 °C. Die durchschnittliche Zahl der Sonnenstunden pro Jahr beträgt 2 000 Stunden. Die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge beträgt 450-500 mm.

b)   Humanfaktoren

Das Erzeugungsgebiet verfügt wegen seiner großen geografischen Ausdehnung über reiche Traditionen im Bereich Trauben- und Weinkultur. Dies hängt zum Teil mit der mittelalterlichen Blüte des Sektors und der Wiederverwertung (Bindung) der in der Zeit nach der Türkenherrschaft aufgegebenen Sandböden zusammen. Der Weinanbau blieb wegen der Reblaus-Immunität der Sandgebiete von der Phylloxera-Seuche verschont und erfuhr so eine erhebliche Aufwertung.

Die Auswirkungen der Humanfaktoren auf das Erzeugungsgebiet zeigen sich in den folgenden Bereichen:

| — | bewusste Ausgestaltung einer dem Potential der ökologischen Verhältnisse angepassten Sortenstruktur (traditionelle und neue Sorten); |
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—

bewusste Ausgestaltung einer dem Potential der ökologischen Verhältnisse angepassten Sortenstruktur (traditionelle und neue Sorten);

| — | Ausgestaltung einer — den ökologischen und zum Teil den Marktgegebenheiten angepassten — Reb- und Weinbautechnologie; |
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—

Ausgestaltung einer — den ökologischen und zum Teil den Marktgegebenheiten angepassten — Reb- und Weinbautechnologie;

| — | Schaffung einer an ökologische und Marktgegebenheiten angepassten Betriebs- und Integrationsstruktur. |
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—

Schaffung einer an ökologische und Marktgegebenheiten angepassten Betriebs- und Integrationsstruktur.

Wein — Beschreibung des abgegrenzten Gebiets (2)

| 2. | Beschreibung der Weine
  Die Weine entwickeln sich schnell und sind im Allgemeinen leicht, aufgrund ihres geringeren Säuregehalts sind sie milder und in manchen Jahrgängen alkoholreich.
  Die Weiß- und Roséweine zeichnen sich durch intensive Aromen und Geschmacksreichtum aus. Die Schiller- und Rotweine sind in der Regel eher fruchtig und leicht und haben eine weniger dunkle Farbe, auch ihre Tannine entwickeln sich schnell.
  Die Weine sind aufgrund ihres Ursprungs von Sandböden weniger mineralisch. |
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2.

Beschreibung der Weine

Die Weine entwickeln sich schnell und sind im Allgemeinen leicht, aufgrund ihres geringeren Säuregehalts sind sie milder und in manchen Jahrgängen alkoholreich.

Die Weiß- und Roséweine zeichnen sich durch intensive Aromen und Geschmacksreichtum aus. Die Schiller- und Rotweine sind in der Regel eher fruchtig und leicht und haben eine weniger dunkle Farbe, auch ihre Tannine entwickeln sich schnell.

Die Weine sind aufgrund ihres Ursprungs von Sandböden weniger mineralisch.

| 3. | Zusammenhang zwischen dem Erzeugungsgebiet, den menschlichen Faktoren und dem Erzeugnis
  Die ökologische Umgebung hat — in erster Linie dank dem Sandboden — eine erhebliche Wirkung auf die Charakteristika der Weine. Die Weine des Erzeugungsgebiets empfehlen sich in erster Linie für eine kürzere Reifung und einen früheren Konsum. Die ökologische Umgebung hat zur Verbreitung zahlreicher anpassungsfähiger Sorten geführt (Bianca, Kövidinka, Cserszegi fűszeres usw.).
  Die g. g. A. Duna-Tisza-közi spielt eine sehr wichtige Rolle in der ungarischen Reb- und Weinbaubranche, zumal hier fast die Hälfte der ungarischen Traubenmenge produziert wird. Der Weinbau ist nicht nur wirtschaftlich, sondern auch gesellschaftlich von enormer Bedeutung, da ihm in diesem Gebiet eine wichtige bevölkerungsbindende Funktion zukommt. Aufgrund der ökologischen Merkmale (z. B. Sandböden, Niederschlagsarmut) ist der Weinbau eine der wirtschaftlichsten Anbauformen in diesem Gebiet. Der Weinbau prägt das Landschaftsbild und trägt dadurch zur zunehmenden Anziehungskraft der Region bei.
  Rebflächen verhinderten bzw. verhindern wirksam die Ausbreitung von Treibsand, auf Böden mit schlechterer Wasserbilanz haben die Reben leichteren Zugang zum Wasser als andere Kulturen. Die hier bepflanzten Rebflächen weisen landesweit den höchsten Anteil autochthoner und neu veredelter ungarischer Rebsorten (über 60 %) auf, die das Rückgrat der Weinerzeugung bilden. Der Markt für (tolerante und resistente) Rebsorten der Art Vitis Vinifera, die sich gut an die ökologischen Bedingungen angepasst haben, bzw. für Rebsorten aus Kreuzungen zwischen dieser Art und anderen Arten der Gattung Vitis wächst zunehmend, sodass die Rentabilität gewährleistet werden kann.
  Die Region Duna-Tisza köze ist bei den Verbrauchern sehr bekannt, was in erster Linie auf die leichteren, fruchtigen bzw. aromatischen Muskatellerweine zurückzuführen ist.
  Durch die Veränderung der Lebensweise hat sich das Weinkonsumverhalten verändert, was zu einer erhöhten Nachfrage nach aromatischen frischen Weinen mit gemäßigtem Alkoholgehalt geführt hat. Durch die Gegebenheiten des Erzeugungsgebiets, die angebauten Sorten sowie die technologische Kompetenz der Weinbaubetriebe kann dieser Nachfrage entsprochen werden. |
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3.

Zusammenhang zwischen dem Erzeugungsgebiet, den menschlichen Faktoren und dem Erzeugnis

Die ökologische Umgebung hat — in erster Linie dank dem Sandboden — eine erhebliche Wirkung auf die Charakteristika der Weine. Die Weine des Erzeugungsgebiets empfehlen sich in erster Linie für eine kürzere Reifung und einen früheren Konsum. Die ökologische Umgebung hat zur Verbreitung zahlreicher anpassungsfähiger Sorten geführt (Bianca, Kövidinka, Cserszegi fűszeres usw.).

Die g. g. A. Duna-Tisza-közi spielt eine sehr wichtige Rolle in der ungarischen Reb- und Weinbaubranche, zumal hier fast die Hälfte der ungarischen Traubenmenge produziert wird. Der Weinbau ist nicht nur wirtschaftlich, sondern auch gesellschaftlich von enormer Bedeutung, da ihm in diesem Gebiet eine wichtige bevölkerungsbindende Funktion zukommt. Aufgrund der ökologischen Merkmale (z. B. Sandböden, Niederschlagsarmut) ist der Weinbau eine der wirtschaftlichsten Anbauformen in diesem Gebiet. Der Weinbau prägt das Landschaftsbild und trägt dadurch zur zunehmenden Anziehungskraft der Region bei.

Rebflächen verhinderten bzw. verhindern wirksam die Ausbreitung von Treibsand, auf Böden mit schlechterer Wasserbilanz haben die Reben leichteren Zugang zum Wasser als andere Kulturen. Die hier bepflanzten Rebflächen weisen landesweit den höchsten Anteil autochthoner und neu veredelter ungarischer Rebsorten (über 60 %) auf, die das Rückgrat der Weinerzeugung bilden. Der Markt für (tolerante und resistente) Rebsorten der Art Vitis Vinifera, die sich gut an die ökologischen Bedingungen angepasst haben, bzw. für Rebsorten aus Kreuzungen zwischen dieser Art und anderen Arten der Gattung Vitis wächst zunehmend, sodass die Rentabilität gewährleistet werden kann.

Die Region Duna-Tisza köze ist bei den Verbrauchern sehr bekannt, was in erster Linie auf die leichteren, fruchtigen bzw. aromatischen Muskatellerweine zurückzuführen ist.

Durch die Veränderung der Lebensweise hat sich das Weinkonsumverhalten verändert, was zu einer erhöhten Nachfrage nach aromatischen frischen Weinen mit gemäßigtem Alkoholgehalt geführt hat. Durch die Gegebenheiten des Erzeugungsgebiets, die angebauten Sorten sowie die technologische Kompetenz der Weinbaubetriebe kann dieser Nachfrage entsprochen werden.

9.   Weitere wesentliche Bedingungen (Verpackung, Etikettierung, sonstige Anforderungen)

Kennzeichnungsvorschriften

Rechtsrahmen:

einzelstaatliches Recht

Art der sonstigen Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Etikettierung

Beschreibung der Bedingung:

| 1 | Anstelle des Begriffs „geschützte geografische Angabe“ kann der traditionelle Begriff „tájbor“ [Landwein] verwendet werden. |
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1

Anstelle des Begriffs „geschützte geografische Angabe“ kann der traditionelle Begriff „tájbor“ [Landwein] verwendet werden.

Vorschriften für die Verwendung bestimmter Ausdrücke

Rechtsrahmen:

einzelstaatliches Recht

Art der sonstigen Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Etikettierung

Beschreibung der Bedingung:

| i) | „Muskotály“: Mindestens zu 85 % aus einer oder mehreren der Rebsorten Aletta, Csabagyöngye, Cserszegi fűszeres, Generosa, Irsai Olivér, Mátrai muskotály, Muscat ottonel, Nektár, Pölöskei muskotály, Tramini, Zefír hergestellter Wein. |
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i)

„Muskotály“: Mindestens zu 85 % aus einer oder mehreren der Rebsorten Aletta, Csabagyöngye, Cserszegi fűszeres, Generosa, Irsai Olivér, Mátrai muskotály, Muscat ottonel, Nektár, Pölöskei muskotály, Tramini, Zefír hergestellter Wein.

| ii) | „Primőr“: im Jahr der Weinlese abgefüllter Wein. Der Begriff „újbor“ [Jungwein] kann als synonyme Angabe ebenfalls verwendet werden. |
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ii)

„Primőr“: im Jahr der Weinlese abgefüllter Wein. Der Begriff „újbor“ [Jungwein] kann als synonyme Angabe ebenfalls verwendet werden.

Erzeugung des Produkts außerhalb des abgegrenzten Erzeugungsgebiets:

Rechtsrahmen:

einzelstaatliches Recht

Art der sonstigen Bedingung:

Eingeräumte Abweichung in Bezug auf die Erzeugung in dem abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung:

In den an das abgegrenzte Gebiet angrenzenden Verwaltungsgebieten:

| | Verwaltungsgebiet der Gemeinden der Komitate Baranya, Békés, Borsod-Abaúj-Zemplén, Fejér, Hajdú-Bihar, Heves, Komárom-Esztergom, Nógrád, Tolna und Verwaltungsgebiet Budapests. |
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Verwaltungsgebiet der Gemeinden der Komitate Baranya, Békés, Borsod-Abaúj-Zemplén, Fejér, Hajdú-Bihar, Heves, Komárom-Esztergom, Nógrád, Tolna und Verwaltungsgebiet Budapests.

Link zur Produktspezifikation

https://boraszat.kormany.hu/download/6/2d/82000/Duna-Tisza%20k%C3%B6zi%20OFJ_v5.pdf

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(1)  ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.

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| 20.5.2020 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 172/22 |
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20.5.2020

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 172/22

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Veröffentlichung eines Antrags auf Eintragung eines Namens nach Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2020/C 172/06)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von drei Monaten ab dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

EINZIGES DOKUMENT

„OLIO LUCANO“

EU-Nr.: PGI-IT-02458 — 26.4.2019

g. U. ( ) g. g. A. (X)

1.   Name(n)

„Olio lucano“

2.   Mitgliedstaat oder Drittland

Italien

3.   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1.   Art des Erzeugnisses

Klasse 1.5. Fette (Butter, Margarine, Öle usw.)

3.2.   Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Beim Abfüllen muss das Erzeugnis „Olio Lucano“ g. g. A. folgende Merkmale aufweisen:

| a) | chemisch-physikalische Prüfung







  — | Säuregehalt (ausgedrückt in Ölsäure): höchstens 0,6 %,
  Peroxidzahl: höchstens 12 meq O2/kg; |
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a)

chemisch-physikalische Prüfung

—

Säuregehalt (ausgedrückt in Ölsäure): höchstens 0,6 %,

Peroxidzahl: höchstens 12 meq O2/kg;

| b) | organoleptische Prüfung







  Deskriptor | Median |
| --- | --- | --- |
| Olivenfruchtigkeit | 2-7 |
| Bitterkeit | 2-7 |
| Schärfe | 2-7 |
| Gras und/oder Tomaten und/oder Artischocken und/oder Mandeln und/oder Äpfel | 0-6 |

b)

organoleptische Prüfung

Deskriptor

Median

Olivenfruchtigkeit

2-7

Bitterkeit

2-7

Schärfe

2-7

Gras und/oder Tomaten und/oder Artischocken und/oder Mandeln und/oder Äpfel

0-6

„Olio lucano“ g. g. A. ist gekennzeichnet durch eine grüngelbe Farbe, mittlere Fruchtigkeit, mittlere Bitterkeit und mittlere Schärfe, bisweilen mit Aromen von frischem Gras, Artischocken, Tomaten, Mandeln oder Äpfeln. Kennzeichnend für dieses Öl ist die Harmonie zwischen den verschiedenen Geruchs- und Geschmacksnoten.

3.3.   Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

Das native Olivenöl extra „Olio lucano“ muss aus folgenden Sorten (und ihren Synonymen) allein oder in Kombination gewonnen werden:

Acerenza, Ogliarola del Vulture (Synonyme: Ripolese oder Rapollese, Ogliarola di Melfi, Nostrale), Ogliarola del Bradano (Synonyme: Comune, Ogliarola), Maiatica (Synonyme: Oliva di Ferrandina, Pasola), Nociara, Ghiannara, Augellina, Justa, Cornacchiola, Romanella, Carpinegna, Faresana, Sammartinengna, Spinoso, Cannellina, Cima di Melfi, Fasolina, Fasolona, Lardaia, Olivo da mensa, Orazio, Palmarola, Provenzale, Racioppa, Roma, Rotondella, Russulella, Scarpetta, Tarantina, Coratina, Frantoio, Leccino. Es können auch andere Sorten mit einem Anteil von höchstens 20 % verwendet werden.

3.4.   Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Alle Erzeugungsschritte (Anbau, Ernte und Ölgewinnung) müssen in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen.

3.5.   Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

—

3.6.   Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Gestattet ist die wahrheitsgemäße Verwendung von Namen, Firmennamen und privaten Markenzeichen, sofern sie keine anpreisende Bedeutung haben und den Verbraucher nicht irreführen. Der Hinweis auf die Abfüllung durch den Olivenerzeugungsbetrieb, die Vereinigung von Olivenerzeugern oder ein Unternehmen im Erzeugungsgebiet ist nur zulässig, wenn die Abfüllung in dem betreffenden Betrieb erfolgt ist.

Die Verwendung anderer geografischer Angaben ist verboten. Der Name „Olio Lucano“ muss auf dem Etikett in deutlicher und unverwischbarer Schrift so angebracht sein, dass er sich von den übrigen Angaben auf dem Etikett abhebt.

Das Etikett muss das nachstehend wiedergegebene Logo der g. g. A. „Olio lucano“ tragen, das aus einer stilisierten Amphore mit vier schräg verlaufenden, geschwungenen Linien besteht. Die Amphore ist ein Tonkrug, der in der Antike für den Transport von Öl verwendet wurde. Die geschwungenen Linien, die die Amphore verzieren, verlaufen spiralförmig und erinnern an die charakteristisch gewundenen Stämme uralter Olivenbäume. Die vier Linien entsprechen den vier Linien im Wappen der Basilikata, die die vier bedeutendsten Flüsse der Region (Bradano, Basento, Agri und Sinni) darstellen.

Unter dem grafischen Zeichen sind der Schriftzug „Olio lucano“ im Schrifttyp Mockup Bold in Kleinbuchstaben sowie der Schriftzug „Indicazione Geografica Protetta“ (geschützte geografische Angabe) angebracht. Das Logo kann auch auf die Verpackung erhaben aufgeprägt werden.

Image 3

4.   Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das Erzeugungsgebiet von „Olio Lucano“ g. g. A. umfasst das gesamte Verwaltungsgebiet der Region Basilikata.

5.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Dem Antrag auf Anerkennung liegt das Ansehen zugrunde, das das Erzeugnis aufgrund seiner besonderen Merkmale genießt.

Der Zusammenhang zwischen „Olio lucano“ und seinem Umfeld beruht auf gemeinsamen und spezifischen geografischen, pedoklimatischen, agronomischen, technologischen und historisch-sozialen Faktoren in dem abgegrenzten geografischen Gebiet, die zusammen die unter Nummer 3.2 beschriebenen chemisch-physikalischen und organoleptischen Merkmale hervorbringen.

Der Name „Olio lucano“, unter dem das Erzeugnis sowohl im Handel als auch im allgemeinen Sprachgebrauch bekannt ist, ergibt sich aus der Geschichte des Namens des abgegrenzten geografischen Gebiets. Das Gebiet der heutigen Basilikata überschneidet sich mit dem größeren Gebiet, das in vorrömischer Zeit (5.-4. Jh. v. Chr.) Lukanien hieß und vom italischen Volk der Lukaner bewohnt wurde. Heute sind die Namen Basilikata und Lukanien im allgemeinen Sprachgebrauch austauschbar, was die Verwendung des Adjektivs „lucano“ für jemanden oder etwas aus der Region Basilikata rechtfertigt.

Die natürlichen Grenzen der Region, in der der Olivenbaum weit verbreitet ist, sind das Pollino-Massiv, das Le-Murge-Gebirge, der Fluss Ofanto, das Ionische Meer und das Tyrrhenische Meer. Charakteristisch für diese Region sind mehrere Flüsse, an deren Hängen Olivenhaine angelegt sind. In den zahlreichen kleinen Gemeinden der Basilikata, die aus historischen Gründen auf Berg- und Hügelkuppen liegen, sind die Olivenhaine hauptsächlich in unmittelbarer Nähe der Dörfer zu finden, und dank der hohen Zahl von Ölmühlen (etwa 150 aktive Ölmühlen in insgesamt 131 Gemeinden der Region) können die Oliven rasch gepresst werden.

Die strukturelle Besonderheit des Olivenanbaus in der Basilikata ist der Anbau in Hanglage durch kleine Betriebe. So liegen 83 % der Olivenhaine in Hügel- und Berggebieten mit einer durchschnittlichen landwirtschaftlich genutzten Fläche der Olivenerzeugungsbetriebe von etwas unter einem Hektar. In diesen Gebieten im Landesinneren erfolgt der Anbau auf geneigten, der Erosion unterworfenen Flächen in Trockenanbau. In der Vergangenheit waren traditionell in allen Anbaugebieten die am schlechtesten zu nutzenden und am wenigsten fruchtbaren Böden für den Olivenanbau bestimmt. In einem solchen Umfeld stellt der Olivenanbau häufig die einzige mögliche Baumkultur dar, was ihm eine sehr wichtige soziale, ökologische und landschaftliche Funktion verleiht.

Die Basilikata ist Teil der meteorologischen Region des zentralen Mittelmeers mit jährlichen Isothermen von 16 °C bis 17 °C und einem typisch mediterranen Klima, das durch heiße Sommer und Niederschläge hauptsächlich im Winter gekennzeichnet ist. Eine dem gesamten Gebiet gemeinsame klimatische Besonderheit ist die durchgehende Trockenheit im Spätfrühjahr und Sommer, wenngleich der Trockenheitsindex (jährlicher Niederschlag/mittlere Jahrestemperatur) in Abhängigkeit von der Höhe und von der Temperatur während des Zeitraums bis zu einem gewissen Grad variiert.

Der Ursprung des Olivenbaums in der Basilikata liegt in uralter Zeit. Bei von Professor Carter von der Universität Austin (Texas) koordinierten archäologischen Ausgrabungen wurden in Pantanello di Metaponto Holzstücke, Oliven, Blätter und Kerne aus dem 6. Jahrhundert v. Chr. gefunden. Die griechischen Siedler führten in das antike Lukanien Sorten ein, die sich an die Umwelt angepasst haben und wie etwa die Sorte Maiatica nirgendwo sonst vorkommen. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich die Sortenvielfalt durch die Tätigkeit der zahlreichen Klostergemeinschaften in der Region (Matera, Monticchio, Berzi, Acerenza, Montescaglious) und den Austausch zwischen ständig erweitert. Ein Beispiel hierfür ist die genetische Verwandtschaft zwischen der Sorte Frantoio und der Gruppe der Ogliarole-Oliven in der Basilikata. In der heutigen Sortenlandschaft des abgegrenzten geografischen Gebiets gibt es spezifische Sorten wie Coratina, Leccino, Frantoio und Ogliarole, die gleichmäßig über alle Anbaugebiete verteilt sind. Dies trägt zusammen mit den zahlreichen lokalen Kultivaren zu den spezifischen und gemeinsamen Merkmalen des „Olio lucano“ bei.

Dank der kombinierten Wirkung der oben beschriebenen menschlichen und geografischen Faktoren, insbesondere der pedoklimatischen Merkmale des hügelartigen Anbaugebiets sowie der Sortenzusammensetzung und -verteilung im abgegrenzten geografischen Gebiet weist „Olio lucano“ g. g. A. als spezifisches gemeinsames und charakteristisches Merkmal eine mittlere Intensität der organoleptischen Parameter sowie eine Harmonie zwischen den verschiedenen Geruchs- und Geschmacksnoten auf.

Das in der Basilikata erzeugte Öl mit dieser Besonderheit genießt unter der Bezeichnung „Olio lucano“ hohes Ansehen, was durch zahlreiche Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Wettbewerben sowie durch die Erwähnung verschiedener lukanischer Öle mit den oben beschriebenen Eigenschaften in einschlägigen Führern bestätigt wird.

In den letzten drei Jahrzehnten (seit Ende der 1980er-Jahre) ist die Verwendung des Namens „Olio Lucano“ im Handel, im allgemeinen Sprachgebrauch und in wissenschaftlichen Veröffentlichungen gut dokumentiert (Lupi, 1989).

Im Handel sind neben der Verwendung des Namens „Olio lucano“ für die direkte Bezeichnung des Erzeugnisses (z. B. Etiketten des Unternehmens Lettieri in Laurenzana — PZ, 1993) verschiedene Fälle dokumentiert, in denen das Adjektiv „lucano“ oder der Name „Lucania“ auf dem Etikett (z. B. „Colli lucani“, „Bontà della Lucania“, „Dalle colline lucane“ usw.) oder im Firmennamen von Unternehmen des Sektors erscheint (z. B. der landwirtschaftliche Betrieb „Podere Lucano“ in Ripacandida — PZ, „Oroverde Lucano srl“ in Ferrandina — MT, wobei das Adjektiv „lucano“ hier eindeutig auf das als „goldgrün“ bezeichnete Öl verweist).

Allerdings haben die europäischen Rechtsvorschriften über g. U. und g. g. A., die die Verwendung geografischer Angaben auf dem Etikett verbieten, die Verwendung des Namens durch nicht anerkannte Erzeuger behindert.

Seit dem Jahr 2000 trägt der regionale Wettbewerb „OLIVARUM“ für in der Basilikata erzeugtes natives Olivenöl extra zur Verbreitung der Ölkultur bei und regt die Erzeuger zur kontinuierlichen Verbesserung der Qualität an.

Die Teilnahme der Unternehmer an den wichtigsten nationalen und internationalen Veranstaltungen des Sektors hat die Aufmerksamkeit von Verbrauchern und Unternehmern außerhalb der Region erregt und so das Ansehen von „Olio lucano“ gesteigert.

Im Folgenden werden die wichtigsten Preise und Auszeichnungen genannt, die bis 2016 im Rahmen verschiedener nationaler und internationaler Wettbewerbe verliehen wurden:

| — | Nationaler Wettbewerb „ERCOLE OLIVARIO“, 2011, 2. Preis |
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Nationaler Wettbewerb „ERCOLE OLIVARIO“, 2011, 2. Preis

| — | Nationaler Wettbewerb „ERCOLE OLIVARIO“, 2006, 2007, 2011, 2017, Finalist |
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Nationaler Wettbewerb „ERCOLE OLIVARIO“, 2006, 2007, 2011, 2017, Finalist

| — | Nationaler Wettbewerb „L’ORCIOLO D’ORO“, 2014, 3. Preis |
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Nationaler Wettbewerb „L’ORCIOLO D’ORO“, 2014, 3. Preis

| — | Nationaler Wettbewerb „L’ORCIOLO D’ORO“, 2006 bis 2017, „Gran Menzione“ (besondere Erwähnung) |
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Nationaler Wettbewerb „L’ORCIOLO D’ORO“, 2006 bis 2017, „Gran Menzione“ (besondere Erwähnung)

| — | Nationaler Wettbewerb „LEON D’ORO“, 2007, 2009, 2013, „Gran Menzione“ |
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Nationaler Wettbewerb „LEON D’ORO“, 2007, 2009, 2013, „Gran Menzione“

| — | Nationaler Wettbewerb „MONTIFERRU“, 2013, 3. Preis |
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Nationaler Wettbewerb „MONTIFERRU“, 2013, 3. Preis

| — | Nationaler Wettbewerb „MONTIFERRU“, 2014, 2. Preis |
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Nationaler Wettbewerb „MONTIFERRU“, 2014, 2. Preis

| — | Nationaler Wettbewerb „MONTIFERRU“, 2016, 1. Preis |
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Nationaler Wettbewerb „MONTIFERRU“, 2016, 1. Preis

| — | Internationaler Wettbewerb „SOL D’ORO“, 2009, 2013, „Gran Menzione“ |
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Internationaler Wettbewerb „SOL D’ORO“, 2009, 2013, „Gran Menzione“

| — | Internationaler Wettbewerb „SOL D’ORO“, 2016, 3. Preis |
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Internationaler Wettbewerb „SOL D’ORO“, 2016, 3. Preis

| — | Internationaler Wettbewerb „BIOL“, 2013, 1 Goldmedaille, 3 Silbermedaillen |
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Internationaler Wettbewerb „BIOL“, 2013, 1 Goldmedaille, 3 Silbermedaillen

| — | Internationaler Wettbewerb „BIOL“, 2014, 3 Goldmedaillen, 3 Silbermedaillen |
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Internationaler Wettbewerb „BIOL“, 2014, 3 Goldmedaillen, 3 Silbermedaillen

| — | Internationaler Wettbewerb „BIOL“, 2016, 1 Sondergoldmedaille, 1 Goldmedaille, 2 Silbermedaillen |
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Internationaler Wettbewerb „BIOL“, 2016, 1 Sondergoldmedaille, 1 Goldmedaille, 2 Silbermedaillen

| — | Internationaler Wettbewerb „JOOP“ (Japan Olive Oil Prize), 2014, 1. Preis in der Kategorie „Medium“ |
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Internationaler Wettbewerb „JOOP“ (Japan Olive Oil Prize), 2014, 1. Preis in der Kategorie „Medium“

| — | Internationaler Wettbewerb „JOOP“ (Japan Olive Oil Prize), 2016, Erwähnung |
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Internationaler Wettbewerb „JOOP“ (Japan Olive Oil Prize), 2016, Erwähnung

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 dieser Verordnung)

Die konsolidierte Fassung der Produktspezifikation kann unter folgendem Link abgerufen werden: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

oder

direkt über die Website des italienischen Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft (www.politicheagricole.it), dort zunächst auf „Qualità“ klicken, dann am linken Rand auf „Prodotti DOP IGP e STG“ (g. U.-/g. g. A.-/g. t. S.-Erzeugnisse) und schließlich auf „Disciplinari di produzione all’esame dell’UE“ (Produktspezifikationen zur Prüfung durch die EU).

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(1)  ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

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| 20.5.2020 | DE | Amtsblatt der Europäischen Union | C 172/26 |
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20.5.2020

DE

Amtsblatt der Europäischen Union

C 172/26

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Veröffentlichung eines Antrags auf Eintragung eines Namens nach Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2020/C 172/07)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von drei Monaten ab dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

EINZIGES DOKUMENT

„Akasztói szikiponty“

EU-Nr.: PDO-HU-02410 — 15.2.2018

g. U. (X) g. g. A. ( )

1.   Name(n)

„Akasztói szikiponty“

2.   Mitgliedstaat oder Drittland

Ungarn

3.   Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1.   Art des Erzeugnisses

Klasse 1.7 Fisch, Muscheln und Schalentiere, frisch und Erzeugnisse daraus

3.2.   Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Der „Akasztói szikiponty“ bezeichnet eine Zuchtform der Fischart „Karpfen“ (Cyprinus carpio L.), die einer einzigen, in Ungarn staatlich anerkannten zertifizierten Sorte zuzuordnen ist. Die Fische werden ab ihrem zweiten Sommer bis maximal zu ihrem fünften Sommer lebend, frisch, gekühlt oder gefroren verkauft.

Bestimmung des Alters eines Exemplars: Als Sommer gilt die Zeit, die ab der Frühjahrslaichzeit bis zum Oktober desselben Jahres vergangen ist.

Der „Akasztói szikiponty“ ist hellgrau bis goldfarben mit einem lang gestreckten Körper mit leuchtend orangefarbenen Flossen.

Gewicht des Fisches (Lebendgewicht):

| — | im zweiten Sommer: 1,5 bis 2 kg; |
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im zweiten Sommer: 1,5 bis 2 kg;

| — | im dritten Sommer: 2 bis 3,5 kg; |
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im dritten Sommer: 2 bis 3,5 kg;

| — | im vierten Sommer: 3,5 bis 6 kg; |
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im vierten Sommer: 3,5 bis 6 kg;

| — | im fünften Sommer kann er ein Gewicht von 6 bis 8 kg erreichen. |
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im fünften Sommer kann er ein Gewicht von 6 bis 8 kg erreichen.

Spezifische Qualitätsmerkmale des „Akasztói szikiponty“:

Chemische Eigenschaften des Fleisches des „Akasztói szikiponty“: 25-30 % Trockenmasse, 17-23 % Protein, 5-12 % Fett.

Organoleptische Merkmale des Fleisches des „Akasztói szikiponty“:

| — | Farbe: Hellrosa bis hell rötlich; |
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Farbe: Hellrosa bis hell rötlich;

| — | Geruch: sauber, angenehm, leicht salzig, erinnert an tonhaltigen Sand; |
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Geruch: sauber, angenehm, leicht salzig, erinnert an tonhaltigen Sand;

| — | Geschmack und Konsistenz: rein schmeckendes Fischfleisch, zarte, fleischige Konsistenz, muskulös, fettarm. |
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Geschmack und Konsistenz: rein schmeckendes Fischfleisch, zarte, fleischige Konsistenz, muskulös, fettarm.

3.3.   Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

Das Futter der Fische besteht aus natürlichem Futter und Kraftfutter.

Die natürlichen Organismen, die in den im abgegrenzten geografischen Gebiet gelegenen Fischteichen leben, stellen das natürliche Futter der Fische dar, auf das zwischen 40 % und 50 % des gesamten Futters entfällt. Das natürliche Futter der Fische besteht aus in den Teichen lebendem Zooplankton, Rädertierchen (Rotatoria), Ruderfußkrebsen (Copepoda), Krallenschwänzen (Cladocera), Schlammröhrenwürmern (Tubifex), Zuckmücken (Chironomidae) und diversen Insektenlarven. Diese Organismen decken den Eiweißbedarf der Fische.

Kraftfutter mit Ursprung im geografischen Gebiet wie Mais, zerkleinerte Maiskörner, Weizen, Bruchkorn von Weizen, Triticale, Roggen und Erbsen sowie Sorghum können den Fischen gemahlen oder in Körnern, einzeln oder in einer Mischung verabreicht werden. Getreidefutter macht zwischen 50 % und 60 % der gesamten Futtermittel aus. Das Kraftfutter liefert die lebensnotwendige Energie für die Fische.

In der Zeit von Mai bis Oktober nach dem Schlupf der Fische (im ersten Sommer) dürfen den Jungtieren ausschließlich GVO-freie Futterergänzungsmittel natürlichen Ursprungs verabreicht werden, deren Anteil am Gesamtfuttermittel 30 % nicht überschreiten darf. Dieses besondere Futterergänzungsmittel, das nur im ersten Sommer verabreicht wird, dient der Deckung des gesamten Eiweißbedarfs, wenn die von den natürlichen Organismen bereitgestellte Proteinmenge in diesem Alter nicht ausreicht. Die Bestandteile dieses spezifischen, vollwertigen Futterergänzungsmittels können nicht vollständig im geografischen Gebiet hergestellt werden, sodass diese Futtermittel von außerhalb des geografischen Gebiets bezogen werden.

Anteil des aus dem geografischen Gebiet stammenden Futters am Gesamtfutter:

| — | im ersten Sommer: mindestens 70 %; |
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im ersten Sommer: mindestens 70 %;

| — | im zweiten bis fünften Sommer: 100 %. |
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im zweiten bis fünften Sommer: 100 %.

Da sich die für den „Akasztói szikiponty“ charakteristischen Eigenschaften im zweiten Sommer entwickeln, wirken sich die im ersten Sommer verwendeten Futtermittel nicht auf die Eigenschaften des Endprodukts aus.

3.4.   Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Der gesamte Produktionszyklus des „Akasztói szikiponty“ findet im Gebiet der Gemeinden Akasztó und Dunatetétlen statt.

3.5.   Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

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3.6.   Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Das farbige Logo des Erzeugnisses muss auf der Verpackung erscheinen und einen Durchmesser von mindestens 3 cm haben. Das Logo ist kreisförmig und von einer blauen Umrandung mit dem Namen „Akasztói szikiponty“ im oberen Teil und der Internetadresse der Vereinigung im unteren Teil umgeben. Das dominierende Element in der Mitte des Logos ist ein hellgrauer bis goldfarbener Fisch mit Sonne, Wasser und Schilf im Hintergrund. Die Nutzungsberechtigten dürfen das Logo des Produkts uneingeschränkt verwenden.

Image 4

4.   Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Der „Akasztói szikiponty“ wird in den Verwaltungsbezirken Akasztó und Dunatetétlen aufgezogen.

5.   Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Die für die Vermehrung, Aufzucht und Zucht des „Akasztói szikiponty“ genutzten mittelgroßen bis großen Teiche mit Dämmen (0,1-45 ha) wurden im Donau-Theiß-Zwischenstromland im Gebiet Kiskunság in unmittelbarer Nähe des Nationalparks Kiskunság auf den salzhaltigen Böden der Puszta angelegt. Die Gesamtfläche der Fischteiche beträgt fast 400 ha. Die derzeit unter besonderem Schutz stehenden Salzebenen sind hauptsächlich nach der Donauregulierung entstanden, als sich die Bewegungen des Grundwassers verändert haben. Der extrem salzhaltige Boden — der im Sommer durch den Salzanstieg leuchtend weiß ist — verleiht den Schutzgebieten ihren geologischen und geomorphologischen Wert.

Die Fischteiche sind auf den salzhaltigen Böden entstanden. Der Großteil des gelösten Natriumcarbonats wird beim ersten Ablassen des Wassers mit entfernt, es ist jedoch im frischen, leicht gesalzenen Geruch des Fisches spürbar.

Der Untergrund ist in den in salzhaltigen Gebieten errichteten Teichen bindig und hart und besteht aus magerem, tonhaltigem Sand mit nur wenigen Zentimetern fruchtbarem Schlamm. Die durchschnittliche Tiefe der Teiche beträgt 70-80 cm. Die jährlichen Sonnenstunden im geografischen Gebiet überschreiten im Fünfzigjahresdurchschnitt 2 000 Stunden, sodass sich das Wasser der flachen Teiche schnell erwärmt und die biologische Produktion früher beginnen kann als in tieferen Teichen.

Der saubere Geschmack des Fleisches und der saubere, angenehme, leicht salzige, lehmig-sandige Geruch sowie die Farbe der Flossen des „Akasztói szikiponty“ sind auf die natürliche Umgebung zurückzuführen. Die Textur und der niedrige Fettgehalt des Fischfleisches sind dem menschlichen Faktor zu verdanken, d. h. dem Fachwissen der Fischzüchter. Die Summe all dieser Elemente verleiht dem Erzeugnis seinen besonderen Charakter.

Fische in flachen Fischteichen haben früher Zugang zu natürlichem Futter, sodass sie sich früher vermehren und gleichmäßiger wachsen können als andere Karpfen, die in tieferen Teichen gezüchtet werden. Vitamine, Aminosäuren und natürliche tierische Proteine, die aus von den Fischen verzehrten Organismen gewonnen werden (natürliches Futter), sind für die Entwicklung des „Akasztói szikiponty“ von entscheidender Bedeutung.

Da die Teiche von geringerer Tiefe sind, können die im abgegrenzten geografischen Gebiet typischerweise vorherrschenden nördlichen Winde das Wasser bis zum Grund des Teiches durchmischen. Infolgedessen können keine thermischen Schichten entstehen, und die hohe Sauerstoffversorgung des Teichbodens ist für die Destruenten günstig. Auf diese Weise entstehen im Wasser keine Verdauungssubstanzen, wodurch das Karpfenfleisch des „Akasztói szikiponty“ frei von unangenehmen Gerüchen und geschmacksschädigenden Substanzen ist. Der Geruch des Fleisches erinnert an lehmigem Sand bzw. ist wegen des Salzwassers leicht salzig.

Es ist auch wichtig, den Zusammenhang zwischen der Farbe des „Akasztói szikiponty“ und dem Grund der Fischteiche hervorzuheben, da die Fische vollständig an die Farbe des Teichgrundes und des umgebenden Bodens angepasst sind. Infolgedessen entwickelten sich die charakteristische hellgrau-goldgelbe Farbe und die orangefarbenen Flossen des „Akasztói szikiponty“, die sich an die hellgelbe Farbe des sandigen Lehmteichbodens angepasst haben.

Die Qualität des „Akasztói szikiponty“ ist jedoch nicht nur auf die außergewöhnlichen Eigenschaften der natürlichen Umwelt zurückzuführen, sondern auch auf die lokalen Traditionen und Techniken der Fischzucht.

Anfang der 2000er-Jahre wurde durch die Vervollständigung des angehäuften lokalen Know-hows und der langjährigen Erfahrung die Technologie für die Züchtung von Fischen mit fettarmem, magerem Fleisch entwickelt, die an die besonderen Bedingungen der in lokalen Salzgebieten errichteten Teiche angepasst ist. Der Technologie gemäß wird die Futtermenge, die dem Fisch in Prozent des Körpergewichts zugeführt wird, durch das Gewicht des Fisches und die Temperatur des Wassers bestimmt, sodass das Fleisch des Fisches fettarm und mager wird (metabolischer Energiebedarf). Die Fische werden durch eine dauerhafte Versorgung mit organischen Düngemitteln in jedem Zuchtteich mit reichlich natürlichem Futter versorgt.

Der „Akasztói szikiponty“ benötigt nur 2 Kilogramm Futtermittel für die Erzeugung von 1 kg Fischfleisch, während in der Fachliteratur 4-5 Kilogramm Futter für gewöhnliche Karpfen aus der Karpfenteichwirtschaft vorgegeben werden. In Teichen im geografischen Gebiet wird das Kraftfutter in 4-6 Stunden schnell verzehrt, was dazu führt, dass der Magen des Fisches sich ausdehnt. In den 18 Stunden bis zur nächsten Fütterung muss der Fisch selbst seine natürliche Nahrung im Teich suchen, um sein Hungergefühl zu verringern, wofür er viel schwimmen muss. Durch viel Bewegung wird der „Akasztói szikiponty“ muskulös und es kann sich keine Fettschicht entwickeln. Das stärkehaltige Futter liefert die für die Bewegung benötigte Energie, und die natürliche Ernährung der Fische liefert das für die Entwicklung von Muskeln und Fleisch erforderliche Protein. Infolge der intensiven und stetigen Bewegung und der Fütterung aufgrund des Stoffwechselenergiebedarfs wird der „Akasztói szikiponty“ muskulös, sodass sein Fleisch einen sehr geringen Fettgehalt (zwischen 5 % und 12 %) und eine zarte, fleischige Textur aufweist.

Die besondere Qualität des „Akasztói szikiponty“ ist auch darauf zurückzuführen, dass die in der Fachliteratur allgemein anerkannten Richtwerte für die Populationsgrößen erheblich reduziert wurden: sie wurden an die geografischen und territorialen Bedingungen angepasst und unter Berücksichtigung des natürlichen Ertrags der Teiche festgelegt. Die wichtigste Proteinquelle für die Fische ist die natürliche Nahrung in den Teichen, wobei ihre Erhaltung während des Produktionszyklus die wichtigste Aufgabe darstellt, da sie die Grundlage des im Fischfleisch angesammelten Proteins und der optimalen Entwicklung bildet, die eine der Säulen des natürlichen und köstlichen Geschmacks darstellt. Basierend auf den Ergebnissen des wöchentlichen Planktontests und der zweiwöchentlichen Pilotfischerei ändern lokale Experten die technologischen Parameter der Produktion, füllen Nährstoffe auf, reduzieren die Anzahl der Fische und ändern anschließend die Futterration, um eine kontinuierliche Erzeugung von Fischfleisch mit niedrigem Fettgehalt zwischen 5 % und 12 % zu gewährleisten.

Der „Akasztói szikiponty“ wird unter naturnahen Bedingungen gezüchtet, da Untersuchungen zeigen, dass das Hauptmerkmal des Fleisches, nämlich der Fettgehalt, dem des in natürlichen Gewässern lebenden Wildkarpfens sehr ähnlich ist. Der Fettgehalt des unter natürlichen Bedingungen lebenden Karpfens liegt zwischen 5 % und 10 %, der des andernorts gezüchteten Karpfens kann 15 % bis 20 % erreichen.

Die besonderen Merkmale des „Akasztói szikiponty“ sind auf die lokalen Bedingungen des Erzeugungsortes, auf die auf dem metabolischen Energiebedarf basierenden Futtermittel und auf die spezifische Produktionstechnologie zurückzuführen. Anhand dieser Merkmale unterscheidet sich der „Akasztói szikiponty“ deutlich von Karpfen, die in anderen geografischen Gebieten gezüchtet werden.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Produktspezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 dieser Verordnung)

https://gi.kormany.hu/foldrajzi-arujelzok

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(1)  ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

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