# Diario Oficial C 174/2020

| | ISSN 1977-0928 |
| --- | --- |
| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 174 |
| | |
| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 63.° año25 de mayo de 2020 |

ISSN 1977-0928

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 174

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

63.° año25 de mayo de 2020

---

| Sumario | Página |
| --- | --- |
| | IV   Información |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2020/C 174/01 | Tipo de cambio del euro — 20 de mayo de 2020 | 1 |
| 2020/C 174/02 | Tipo de cambio del euro — 21 de mayo de 2020 | 2 |
| 2020/C 174/03 | Tipo de cambio del euro — 22 de mayo de 2020 | 3 |

Sumario

Página

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2020/C 174/01

Tipo de cambio del euro — 20 de mayo de 2020

1

2020/C 174/02

Tipo de cambio del euro — 21 de mayo de 2020

2

2020/C 174/03

Tipo de cambio del euro — 22 de mayo de 2020

3

---

| | V   Anuncios |
| --- | --- |
| | PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA |
| | Comisión Europea |
| 2020/C 174/04 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.9564 — LSEG/Refinitiv Business) (
  1
  ) | 4 |
| 2020/C 174/05 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.9778 — TUI AG/RCCL/Hapag-Lloyd Cruises) (
  1
  ) | 6 |
| 2020/C 174/06 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.9815 — Advent/Cinven/thyssenkrupp Elevator) (
  1
  ) | 7 |
| | OTROS ACTOS |
| | Comisión Europea |
| 2020/C 174/07 | Publicación de una solicitud de modificación con arreglo al artículo 17, apartado 6, del Reglamento (CE) n.o 110/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a la definición, designación, presentación, etiquetado y protección de las indicaciones geográficas de bebidas espirituosas y por el que se deroga el Reglamento (CEE) n.o 1576/89 del Consejo | 8 |

V   Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

2020/C 174/04

Notificación previa de una concentración (Asunto M.9564 — LSEG/Refinitiv Business) (
  1
  )

1

4

2020/C 174/05

Notificación previa de una concentración (Asunto M.9778 — TUI AG/RCCL/Hapag-Lloyd Cruises) (
  1
  )

1

6

2020/C 174/06

Notificación previa de una concentración (Asunto M.9815 — Advent/Cinven/thyssenkrupp Elevator) (
  1
  )

1

7

OTROS ACTOS

Comisión Europea

2020/C 174/07

Publicación de una solicitud de modificación con arreglo al artículo 17, apartado 6, del Reglamento (CE) n.o 110/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a la definición, designación, presentación, etiquetado y protección de las indicaciones geográficas de bebidas espirituosas y por el que se deroga el Reglamento (CEE) n.o 1576/89 del Consejo

o

o

8

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Texto pertinente a efectos del EEE. |

---

(1)   Texto pertinente a efectos del EEE.

1

| ES | |
| --- | --- |

ES

---

IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 25.5.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 174/1 |
| --- | --- | --- | --- |

25.5.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 174/1

---

Tipo de cambio del euro (1)

20 de mayo de 2020

(2020/C 174/01)

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,0958 |
| JPY | yen japonés | 117,95 |
| DKK | corona danesa | 7,4565 |
| GBP | libra esterlina | 0,89358 |
| SEK | corona sueca | 10,5568 |
| CHF | franco suizo | 1,0584 |
| ISK | corona islandesa | 156,50 |
| NOK | corona noruega | 10,8765 |
| BGN | leva búlgara | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 27,430 |
| HUF | forinto húngaro | 350,61 |
| PLN | esloti polaco | 4,5441 |
| RON | leu rumano | 4,8420 |
| TRY | lira turca | 7,4419 |
| AUD | dólar australiano | 1,6653 |
| CAD | dólar canadiense | 1,5211 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 8,4926 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,7859 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,5503 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 345,71 |
| ZAR | rand sudafricano | 19,7503 |
| CNY | yuan renminbi | 7,7806 |
| HRK | kuna croata | 7,5770 |
| IDR | rupia indonesia | 16 127,44 |
| MYR | ringit malayo | 4,7684 |
| PHP | peso filipino | 55,447 |
| RUB | rublo ruso | 78,6001 |
| THB | bat tailandés | 34,868 |
| BRL | real brasileño | 6,2656 |
| MXN | peso mexicano | 25,6425 |
| INR | rupia india | 82,8635 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,0958

JPY

yen japonés

117,95

DKK

corona danesa

7,4565

GBP

libra esterlina

0,89358

SEK

corona sueca

10,5568

CHF

franco suizo

1,0584

ISK

corona islandesa

156,50

NOK

corona noruega

10,8765

BGN

leva búlgara

1,9558

CZK

corona checa

27,430

HUF

forinto húngaro

350,61

PLN

esloti polaco

4,5441

RON

leu rumano

4,8420

TRY

lira turca

7,4419

AUD

dólar australiano

1,6653

CAD

dólar canadiense

1,5211

HKD

dólar de Hong Kong

8,4926

NZD

dólar neozelandés

1,7859

SGD

dólar de Singapur

1,5503

KRW

won de Corea del Sur

1 345,71

ZAR

rand sudafricano

19,7503

CNY

yuan renminbi

7,7806

HRK

kuna croata

7,5770

IDR

rupia indonesia

16 127,44

MYR

ringit malayo

4,7684

PHP

peso filipino

55,447

RUB

rublo ruso

78,6001

THB

bat tailandés

34,868

BRL

real brasileño

6,2656

MXN

peso mexicano

25,6425

INR

rupia india

82,8635

---

(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

---

| 25.5.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 174/2 |
| --- | --- | --- | --- |

25.5.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 174/2

---

Tipo de cambio del euro (1)

21 de mayo de 2020

(2020/C 174/02)

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,1000 |
| JPY | yen japonés | 118,42 |
| DKK | corona danesa | 7,4563 |
| GBP | libra esterlina | 0,89943 |
| SEK | corona sueca | 10,5300 |
| CHF | franco suizo | 1,0628 |
| ISK | corona islandesa | 156,30 |
| NOK | corona noruega | 10,9030 |
| BGN | leva búlgara | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 27,212 |
| HUF | forinto húngaro | 348,59 |
| PLN | esloti polaco | 4,5298 |
| RON | leu rumano | 4,8423 |
| TRY | lira turca | 7,4781 |
| AUD | dólar australiano | 1,6710 |
| CAD | dólar canadiense | 1,5310 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 8,5298 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,7949 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,5561 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 354,60 |
| ZAR | rand sudafricano | 19,6577 |
| CNY | yuan renminbi | 7,8153 |
| HRK | kuna croata | 7,5805 |
| IDR | rupia indonesia | 16 205,75 |
| MYR | ringit malayo | 4,7801 |
| PHP | peso filipino | 55,649 |
| RUB | rublo ruso | 77,9883 |
| THB | bat tailandés | 34,991 |
| BRL | real brasileño | 6,2532 |
| MXN | peso mexicano | 25,5043 |
| INR | rupia india | 83,0545 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,1000

JPY

yen japonés

118,42

DKK

corona danesa

7,4563

GBP

libra esterlina

0,89943

SEK

corona sueca

10,5300

CHF

franco suizo

1,0628

ISK

corona islandesa

156,30

NOK

corona noruega

10,9030

BGN

leva búlgara

1,9558

CZK

corona checa

27,212

HUF

forinto húngaro

348,59

PLN

esloti polaco

4,5298

RON

leu rumano

4,8423

TRY

lira turca

7,4781

AUD

dólar australiano

1,6710

CAD

dólar canadiense

1,5310

HKD

dólar de Hong Kong

8,5298

NZD

dólar neozelandés

1,7949

SGD

dólar de Singapur

1,5561

KRW

won de Corea del Sur

1 354,60

ZAR

rand sudafricano

19,6577

CNY

yuan renminbi

7,8153

HRK

kuna croata

7,5805

IDR

rupia indonesia

16 205,75

MYR

ringit malayo

4,7801

PHP

peso filipino

55,649

RUB

rublo ruso

77,9883

THB

bat tailandés

34,991

BRL

real brasileño

6,2532

MXN

peso mexicano

25,5043

INR

rupia india

83,0545

---

(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

---

| 25.5.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 174/3 |
| --- | --- | --- | --- |

25.5.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 174/3

---

Tipo de cambio del euro (1)

22 de mayo de 2020

(2020/C 174/03)

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,0904 |
| JPY | yen japonés | 117,26 |
| DKK | corona danesa | 7,4578 |
| GBP | libra esterlina | 0,89563 |
| SEK | corona sueca | 10,5373 |
| CHF | franco suizo | 1,0591 |
| ISK | corona islandesa | 156,30 |
| NOK | corona noruega | 10,9078 |
| BGN | leva búlgara | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 27,210 |
| HUF | forinto húngaro | 349,40 |
| PLN | esloti polaco | 4,5209 |
| RON | leu rumano | 4,8435 |
| TRY | lira turca | 7,4227 |
| AUD | dólar australiano | 1,6694 |
| CAD | dólar canadiense | 1,5273 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 8,4571 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,7870 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,5521 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 353,51 |
| ZAR | rand sudafricano | 19,2476 |
| CNY | yuan renminbi | 7,7797 |
| HRK | kuna croata | 7,5845 |
| IDR | rupia indonesia | 16 249,14 |
| MYR | ringit malayo | 4,7569 |
| PHP | peso filipino | 55,349 |
| RUB | rublo ruso | 77,9139 |
| THB | bat tailandés | 34,778 |
| BRL | real brasileño | 6,0857 |
| MXN | peso mexicano | 25,0450 |
| INR | rupia india | 82,7265 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,0904

JPY

yen japonés

117,26

DKK

corona danesa

7,4578

GBP

libra esterlina

0,89563

SEK

corona sueca

10,5373

CHF

franco suizo

1,0591

ISK

corona islandesa

156,30

NOK

corona noruega

10,9078

BGN

leva búlgara

1,9558

CZK

corona checa

27,210

HUF

forinto húngaro

349,40

PLN

esloti polaco

4,5209

RON

leu rumano

4,8435

TRY

lira turca

7,4227

AUD

dólar australiano

1,6694

CAD

dólar canadiense

1,5273

HKD

dólar de Hong Kong

8,4571

NZD

dólar neozelandés

1,7870

SGD

dólar de Singapur

1,5521

KRW

won de Corea del Sur

1 353,51

ZAR

rand sudafricano

19,2476

CNY

yuan renminbi

7,7797

HRK

kuna croata

7,5845

IDR

rupia indonesia

16 249,14

MYR

ringit malayo

4,7569

PHP

peso filipino

55,349

RUB

rublo ruso

77,9139

THB

bat tailandés

34,778

BRL

real brasileño

6,0857

MXN

peso mexicano

25,0450

INR

rupia india

82,7265

---

(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

---

V Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

| 25.5.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 174/4 |
| --- | --- | --- | --- |

25.5.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 174/4

---

Notificación previa de una concentración

(Asunto M.9564 — LSEG/Refinitiv Business)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2020/C 174/04)

1.

Dicha notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | London Stock Exchange Group plc («LSEG», Reino Unido), |
| --- | --- |

—

London Stock Exchange Group plc («LSEG», Reino Unido),

| — | Refinitiv Business (la «empresa objetivo», Estados Unidos). |
| --- | --- |

—

Refinitiv Business (la «empresa objetivo», Estados Unidos).

LSEG adquiere, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento de concentraciones, el control exclusivo de la totalidad de la empresa objetivo.

La concentración se realiza mediante adquisición de acciones.

2.

| — | LSEG: empresa internacional especializada en las infraestructuras de los mercados financieros, cuyas actividades principales se centran en: i) mercados de capitales a través de valores internacionales, fondos cotizados, renta fija y negociación de derivados (LSE, Borsa Italiana, MTS, Turquoise y CurveGlobal Limited); ii) postnegociación y gestión de riesgos a través de cámaras de compensación (LCH y CC&G) y una empresa de custodia y liquidación (Monte Titoli); iii) servicios de información a través de proveedores de productos de datos (por ejemplo, proveedor de índices FTSE Russell); y iv) servicios tecnológicos a través del comercio, la vigilancia del mercado y los sistemas de postnegociación para las organizaciones y los intercambios. |
| --- | --- |

—

LSEG: empresa internacional especializada en las infraestructuras de los mercados financieros, cuyas actividades principales se centran en: i) mercados de capitales a través de valores internacionales, fondos cotizados, renta fija y negociación de derivados (LSE, Borsa Italiana, MTS, Turquoise y CurveGlobal Limited); ii) postnegociación y gestión de riesgos a través de cámaras de compensación (LCH y CC&G) y una empresa de custodia y liquidación (Monte Titoli); iii) servicios de información a través de proveedores de productos de datos (por ejemplo, proveedor de índices FTSE Russell); y iv) servicios tecnológicos a través del comercio, la vigilancia del mercado y los sistemas de postnegociación para las organizaciones y los intercambios.

| — | Empresa objetivo: empresa especializada en los datos y las infraestructuras de los mercados financieros, cuyas actividades se centran en: i) los datos y los análisis (por ejemplo, a través de su solución de escritorio, Eikon; su suministro de datos consolidados en tiempo real, Elektron; su plataforma de datos de mercado, Thomson Reuters Enterprise Platform; y su gestión de índices); ii) mercados de capitales y soluciones de flujos de trabajo (a través de Tradeweb, FXall y Matching); y iii) servicios de gestión de riesgos. |
| --- | --- |

—

Empresa objetivo: empresa especializada en los datos y las infraestructuras de los mercados financieros, cuyas actividades se centran en: i) los datos y los análisis (por ejemplo, a través de su solución de escritorio, Eikon; su suministro de datos consolidados en tiempo real, Elektron; su plataforma de datos de mercado, Thomson Reuters Enterprise Platform; y su gestión de índices); ii) mercados de capitales y soluciones de flujos de trabajo (a través de Tradeweb, FXall y Matching); y iii) servicios de gestión de riesgos.

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto.

4.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la referencia siguiente:

M.9564 — LSEG/Refinitiv Business

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico, fax o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

---

| 25.5.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 174/6 |
| --- | --- | --- | --- |

25.5.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 174/6

---

Notificación previa de una concentración

(Asunto M.9778 — TUI AG/RCCL/Hapag-Lloyd Cruises)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2020/C 174/05)

1.

Dicha notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | TUI AG («TUI AG», Alemania). |
| --- | --- |

—

TUI AG («TUI AG», Alemania).

| — | Royal Caribbean Cruises Ltd («RCCL», Liberia). |
| --- | --- |

—

Royal Caribbean Cruises Ltd («RCCL», Liberia).

| — | Hapag-Lloyd Kreuzfahrten GmbH («Hapag-Lloyd Cruises», Alemania). |
| --- | --- |

—

Hapag-Lloyd Kreuzfahrten GmbH («Hapag-Lloyd Cruises», Alemania).

TUI AG y RCCL, a través de TUI Cruises GmbH («TUI Cruises», Alemania) adquieren, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), y apartado 4, del Reglamento de concentraciones, el control conjunto de Hapag-Lloyd Cruises.

La concentración se realiza mediante adquisición de acciones.

2.

| — | TUI AG: sociedad matriz en última instancia del Grupo TUI, un grupo integrado de turismo de ocio que opera a través de sus diferentes filiales hoteleras, cruceros, compañías aéreas, aeronaves, agencias de viaje, operadores de turismo y portales en línea, |
| --- | --- |

—

TUI AG: sociedad matriz en última instancia del Grupo TUI, un grupo integrado de turismo de ocio que opera a través de sus diferentes filiales hoteleras, cruceros, compañías aéreas, aeronaves, agencias de viaje, operadores de turismo y portales en línea,

| — | RCCL: operador mundial de cruceros marítimos, |
| --- | --- |

—

RCCL: operador mundial de cruceros marítimos,

| — | TUI Cruises: empresa en participación preexistente, controlada conjuntamente por TUI AG y RCCL, que se dedica a la organización de cruceros marítimos, principalmente para clientes de habla alemana. |
| --- | --- |

—

TUI Cruises: empresa en participación preexistente, controlada conjuntamente por TUI AG y RCCL, que se dedica a la organización de cruceros marítimos, principalmente para clientes de habla alemana.

| — | Hapag-Lloyd Cruises: empresa que organiza cruceros marítimos, principalmente para clientes de habla alemana. |
| --- | --- |

—

Hapag-Lloyd Cruises: empresa que organiza cruceros marítimos, principalmente para clientes de habla alemana.

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto.

4.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la siguiente referencia:

M.9778 — TUI AG/RCCL/Hapag-Lloyd Cruises

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico, fax o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

---

| 25.5.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 174/7 |
| --- | --- | --- | --- |

25.5.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 174/7

---

Notificación previa de una concentración

(Asunto M.9815 — Advent/Cinven/thyssenkrupp Elevator)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2020/C 174/06)

1.

Dicha notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | Advent International Corporation («Advent», Estados Unidos). |
| --- | --- |

—

Advent International Corporation («Advent», Estados Unidos).

| — | Cinven Capital Management (VI) General Partner Limited («Cinven», Reino Unido). |
| --- | --- |

—

Cinven Capital Management (VI) General Partner Limited («Cinven», Reino Unido).

| — | thyssenkrupp Elevator AG («TKE», Alemania), bajo el control de thyssenkrupp AG. |
| --- | --- |

—

thyssenkrupp Elevator AG («TKE», Alemania), bajo el control de thyssenkrupp AG.

Advent y Cinven adquieren, con arreglo a lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento de concentraciones, el control conjunto de la totalidad de tkE.

La concentración se realiza mediante adquisición de acciones.

2.

| — | Advent: adquisición de participaciones en el capital y gestión de fondos de inversión en diversos sectores, tales como los de servicios empresariales y financieros. |
| --- | --- |

—

Advent: adquisición de participaciones en el capital y gestión de fondos de inversión en diversos sectores, tales como los de servicios empresariales y financieros.

| — | Cinven: prestación de servicios de gestión de inversiones y de asesoramiento en materia de inversión a varios fondos de inversión. |
| --- | --- |

—

Cinven: prestación de servicios de gestión de inversiones y de asesoramiento en materia de inversión a varios fondos de inversión.

| — | tkE: instalación y mantenimiento de ascensores, escaleras mecánicas, pasarelas de embarque de pasajeros y salvaescaleras, y actividades auxiliares directamente relacionadas. |
| --- | --- |

—

tkE: instalación y mantenimiento de ascensores, escaleras mecánicas, pasarelas de embarque de pasajeros y salvaescaleras, y actividades auxiliares directamente relacionadas.

3.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto.

4.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la referencia siguiente:

M.9815 — Advent/Cinven/thyssenkrupp Elevator

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico, fax o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

---

OTROS ACTOS

Comisión Europea

| 25.5.2020 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 174/8 |
| --- | --- | --- | --- |

25.5.2020

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 174/8

---

Publicación de una solicitud de modificación con arreglo al artículo 17, apartado 6, del Reglamento (CE) n.o 110/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a la definición, designación, presentación, etiquetado y protección de las indicaciones geográficas de bebidas espirituosas y por el que se deroga el Reglamento (CEE) n.o 1576/89 del Consejo (1)

(2020/C 174/07)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 27 del Reglamento (UE) 2019/787 del Parlamento Europeo y del Consejo (2).

SOLICITUD DE MODIFICACIÓN DEL EXPEDIENTE TÉCNICO DE UNA INDICACIÓN GEOGRÁFICA

«SCOTCH WHISKY»

N.o UE: PGI-GB-1854-AM01-8.5.2018

Lengua de la modificación: Inglés

Intermediario

Estado miembro: Reino Unido.

Nombre del intermediario:

| Department for the Environment, Food and Rural Affairs (DEFRA) |
| --- |
| Second Floor, Seacole Block |
| 2 Marsham Street, Londres, SW1P 4DF |
| REINO UNIDO |

Department for the Environment, Food and Rural Affairs (DEFRA)

Second Floor, Seacole Block

2 Marsham Street, Londres, SW1P 4DF

REINO UNIDO

Correo electrónico: spirit.drinkspolicy@defra.gov.uk

Teléfono: +44 2082256405

El expediente técnico del «Scotch Whisky» puede consultarse en la página del DEFRA en la dirección www.gov.uk

Nombre de la indicación geográfica

Scotch Whisky.

Apartados del pliego de condiciones afectados por la modificación

Otros

| — | Método de obtención |
| --- | --- |

—

Método de obtención

| — | Disposiciones de la UE o nacionales/regionales |
| --- | --- |

—

Disposiciones de la UE o nacionales/regionales

| — | Dirección del solicitante |
| --- | --- |

—

Dirección del solicitante

| — | Complemento de la indicación geográfica |
| --- | --- |

—

Complemento de la indicación geográfica

Modificaciones

Modificación del pliego de condiciones que conlleva la modificación de las especificaciones principales.

Explicación de la modificación

Página 9 — Modificación de la definición de Blended Scotch Whisky

El texto anterior estaba redactado en los siguientes términos:

«El Blended Malt Scotch Whisky es una mezcla de dos o más Single Malt Scotch Whiskies destilados en más de una destilería.».

El nuevo texto está redactado en los siguientes términos:

«“Blended Malt Scotch Whisky”: la mezcla de dos o más Single Malt Scotch Whiskies destilados en más de una destilería, o una mezcla de destilados de Single Malt Whisky producidos de conformidad con los requisitos del apartado 1, letras a) y b), a los que se aplicará posteriormente lo dispuesto en el apartado 1, letras c) a i).».

En aras de la claridad, debe señalarse que, en la definición anterior, la frase «a los que se aplicará posteriormente lo dispuesto en el apartado 1, letras c) a i)» indica que la maduración aún no ha tenido lugar y, por lo tanto, se refiere a los destilados de malta simples. La normativa británica sobre el «Scotch Whisky» de 2009 (Scotch Whisky Regulations) se ha modificado conforme a la definición anterior.

La anterior definición del Blended Malt Scotch Whisky que figuraba en el expediente técnico no prevé la mezcla de los destilados de malta simples antes de trasvasarlos a las barricas. Se trata de una antigua práctica denominada «teaspooning» (adición de una cucharadita de whisky de malta a otro whisky de malta). La mayor parte de los Blended Malt Scotch Whiskies se elabora mezclando Single Malt Scotch Whiskies de distintas destilerías, aunque también ha sido práctica habitual del sector mezclar los destilados de malta simples antes de la maduración. Por consiguiente, la modificación propuesta se adapta a la práctica consistente en mezclar destilados de malta simples y dejarlos madurar para obtener el Blended Malt Scotch Whisky.

Página 10 — Maduración

Página 10 — Maduración

El texto anterior estaba redactado en los siguientes términos:

«La calidad de las barricas es importante porque la nueva bebida espirituosa adquirirá carácter y color gracias a la madera en que madure. La mayor parte de las barricas se ha utilizado previamente para madurar otras bebidas alcohólicas: algunas, por ejemplo, han contenido jerez, y otras, whisky Bourbon estadounidense.».

El nuevo texto está redactado en los siguientes términos:

«La calidad de las barricas es importante porque la nueva bebida espirituosa adquirirá carácter y color gracias a la madera en que madure. La bebida espirituosa debe madurar en barricas de roble nuevas y/o en barricas de roble que solo se hayan utilizado para madurar vino (tranquilo o fortificado) y/o cerveza/ale y/o bebidas espirituosas, con excepción de:

| — | vinos, cervezas/ales o bebidas espirituosas elaborados a partir de frutas de hueso o con ellas; |
| --- | --- |

—

vinos, cervezas/ales o bebidas espirituosas elaborados a partir de frutas de hueso o con ellas;

| — | cervezas/ales a las que se han añadido frutas, aromas o edulcorantes después de la fermentación; |
| --- | --- |

—

cervezas/ales a las que se han añadido frutas, aromas o edulcorantes después de la fermentación;

| — | bebidas espirituosas a las que se han añadido frutas, aromas o edulcorantes después de la destilación, |
| --- | --- |

—

bebidas espirituosas a las que se han añadido frutas, aromas o edulcorantes después de la destilación,

siempre que esa maduración forme parte de los procesos tradicionales de elaboración de esos vinos, cervezas/ales o bebidas espirituosas.

Independientemente del tipo de barrica que se utilice, el producto resultante debe presentar el color, sabor y aroma típicos del “Scotch Whisky”. Estos requisitos se aplican también a todo tipo de acabado tal como se indica a continuación.».

La reputación adquirida por el «Scotch Whisky» se basa en los productos que tradicionalmente se venden con ese nombre. Las barricas empleadas para madurar el «Scotch Whisky» deben ser de roble y tener una capacidad igual o inferior a 700 litros. Ello no significa, sin embargo, que toda barrica que cumpla estos requisitos sea aceptable. Debe tratarse de una barrica que confiera a la bebida espirituosa madurada las características establecidas del «Scotch Whisky». Con el tiempo se han ido planteando una serie de interrogantes sobre las barricas que pueden utilizarse en los procesos de maduración y acabado del «Scotch Whisky». Teniendo en cuenta que a lo largo de los años se han utilizado muy diversos tipos de barricas que ya habían servido para almacenar vino, cerveza/ale y bebidas espirituosas, es necesario aclarar lo que está autorizado y se ha considerado importante que el expediente técnico detalle los tipos de barricas de roble que pueden emplearse en los procesos de maduración y acabado del «Scotch Whisky.».

La modificación tiene en cuenta las prácticas tradicionales al incluir todas aquellas categorías de barricas de probado uso tradicional y solo autoriza aquellas barricas que permiten obtener un producto con las características de color, sabor y aroma tradicionales del «Scotch Whisky».

Página 18 — Cláusulas de interpretación

Página 18 — Cláusulas de interpretación

El texto anterior estaba redactado en los siguientes términos:

«Disposiciones nacionales

Normativa sobre bebidas espirituosas de 2008

[....]

La versión actual de esta normativa y de sus modificaciones pueden consultarse en www.legislation.gov.uk.

Normativa sobre el “Scotch Whisky” de 2009

[....]

La versión actual de esta normativa y de sus modificaciones pueden consultarse en www.legislation.gov.uk.».

El nuevo texto está redactado en los siguientes términos:

«Disposiciones nacionales

Normativa sobre bebidas espirituosas de 2008

[....]

La versión actual de esta normativa y de sus modificaciones pueden consultarse en www.legislation.gov.uk. Las expresiones de la normativa sobre bebidas espirituosas que también se utilicen en el expediente técnico tienen el mismo significado.

Normativa sobre el “Scotch Whisky” de 2009

[....]

La versión actual de esta normativa y de sus modificaciones pueden consultarse en www.legislation.gov.uk. Las expresiones de la normativa sobre bebidas espirituosas que también se utilicen en el expediente técnico tienen el mismo significado.».

La normativa sobre bebidas espirituosas de 2008 y la normativa sobre el «Scotch Whisky» de 2009 definen determinados términos y expresiones utilizados en dichas normativas. El expediente técnico utiliza la misma terminología, pero no incluye una sección de «interpretación». Por lo tanto, las modificaciones propuestas dejan claro que la normativa sobre bebidas espirituosas de 2008, la normativa sobre el «Scotch Whisky» de 2009 y el expediente técnico deben interpretarse del mismo modo.

Página 18 — Supresión de la limitación del embotellado de 2 litros en el caso del Single Malt Scotch Whisky

Página 18 — Supresión de la limitación del embotellado de 2 litros en el caso del Single Malt Scotch Whisky

El texto anterior estaba redactado en los siguientes términos:

«Transporte desde Escocia hacia otro país

[...]

| 2. | El Single Malt Scotch Whisky no puede transportarse desde Escocia hacia otro país salvo en recipientes de material inerte de 2 litros como máximo y etiquetados para su venta al por menor. El Single Malt Scotch Whisky no se puede embotellar ni reembotellar fuera de Escocia.». |
| --- | --- |

2.

El Single Malt Scotch Whisky no puede transportarse desde Escocia hacia otro país salvo en recipientes de material inerte de 2 litros como máximo y etiquetados para su venta al por menor. El Single Malt Scotch Whisky no se puede embotellar ni reembotellar fuera de Escocia.».

El nuevo texto está redactado en los siguientes términos:

«Transporte desde Escocia hacia otro país

[...]

| 2. | El Single Malt Scotch Whisky no puede transportarse desde Escocia hacia otro país salvo en botellas de material inerte etiquetadas para su venta al por menor. El Single Malt Scotch Whisky no se puede embotellar ni reembotellar fuera de Escocia.». |
| --- | --- |

2.

El Single Malt Scotch Whisky no puede transportarse desde Escocia hacia otro país salvo en botellas de material inerte etiquetadas para su venta al por menor. El Single Malt Scotch Whisky no se puede embotellar ni reembotellar fuera de Escocia.».

El requisito de embotellar el Single Malt Scotch Whisky en botellas de 2 litros como máximo se introdujo inicialmente para disuadir a los embotelladores extranjeros de importar Single Malt en botellas muy grandes para reembotellarlo. El sector ha llegado a la conclusión de que la prohibición de reembotellado es suficiente y que, por tanto, debe eliminarse la limitación del embotellado de 2 litros.

Página 19 — Modificaciones derivadas de problemas de verificación

Página 19 — Modificaciones derivadas de problemas de verificación

El texto anterior estaba redactado en los siguientes términos:

«Transporte desde Escocia hacia otro país

[...]

| 3. | El Single Grain Scotch Whisky, el Blended Malt Scotch Whisky, el Blended Grain Scotch Whisky o el Blended Scotch Whisky solamente pueden salir del territorio de Escocia:






  a) | en botellas (de cualquier material inerte) que estén etiquetadas para su venta al por menor, o |
| --- | --- | --- |

3.

El Single Grain Scotch Whisky, el Blended Malt Scotch Whisky, el Blended Grain Scotch Whisky o el Blended Scotch Whisky solamente pueden salir del territorio de Escocia:

a)

en botellas (de cualquier material inerte) que estén etiquetadas para su venta al por menor, o

| b) | cuando estén destinados a un importador, a un embotellador o a un mezclador que hayan contraído ante la HMRC (Administración tributaria y de aduanas del Reino Unido) los compromisos establecidos por esta en un sistema de verificación, en su versión revisada o sustituida periódicamente.». |
| --- | --- |

b)

cuando estén destinados a un importador, a un embotellador o a un mezclador que hayan contraído ante la HMRC (Administración tributaria y de aduanas del Reino Unido) los compromisos establecidos por esta en un sistema de verificación, en su versión revisada o sustituida periódicamente.».

El nuevo texto está redactado en los siguientes términos:

«Transporte de Escocia a otro país

[...]

| 3. | El Single Grain Scotch Whisky, el Blended Malt Scotch Whisky, el Blended Grain Scotch Whisky o el Blended Scotch Whisky solamente pueden salir del territorio de Escocia:






  a) | en botellas (de cualquier material inerte) que estén etiquetadas para su venta al por menor, o |
| --- | --- | --- |

3.

El Single Grain Scotch Whisky, el Blended Malt Scotch Whisky, el Blended Grain Scotch Whisky o el Blended Scotch Whisky solamente pueden salir del territorio de Escocia:

a)

en botellas (de cualquier material inerte) que estén etiquetadas para su venta al por menor, o

| b) | cuando estén destinados a un importador, embotellador, etiquetador o mezclador que hayan contraído ante la HMRC (Administración tributaria y de aduanas del Reino Unido) los compromisos establecidos por esta en un sistema de verificación, en su versión revisada o sustituida periódicamente, o |
| --- | --- |

b)

cuando estén destinados a un importador, embotellador, etiquetador o mezclador que hayan contraído ante la HMRC (Administración tributaria y de aduanas del Reino Unido) los compromisos establecidos por esta en un sistema de verificación, en su versión revisada o sustituida periódicamente, o

| c) | se envíen a un fabricante de productos alimenticios que no sean bebidas alcohólicas.». |
| --- | --- |

c)

se envíen a un fabricante de productos alimenticios que no sean bebidas alcohólicas.».

Se introducen dos modificaciones.

La primera se refiere a los etiquetadores no establecidos en Escocia y la segunda, a los fabricantes de productos alimenticios.

No se establece que deban verificarse las empresas establecidas fuera de Escocia que solo etiquetan «Scotch Whisky». En lugar de ello, se recomienda a los etiquetadores que soliciten la verificación como embotelladores y etiquetadores, aunque no tengan intención alguna de embotellar. La modificación permite que una empresa que lleva a cabo el etiquetado solo sea verificada como tal.

Una consecuencia imprevista del expediente técnico es la posibilidad de que el «Scotch Whisky» se suministre a un fabricante establecido fuera de Escocia para la fabricación de productos alimenticios que no sean bebidas alcohólicas (por ejemplo, mermelada con «Scotch Whisky»). Dichos suministros deben estar embotellados y etiquetados para su venta al por menor. La modificación permite suministrar «Scotch Whisky» a esos fabricantes en contenedores de transporte a granel.

Página 20 — Efectos de la legislación anterior

Página 20 — Efectos de la legislación anterior

Se ha añadido el nuevo texto siguiente:

«Efectos de la legislación anterior

Las combinaciones de destilados de “Scotch Whisky” y/o destilados semimaduros y/o “Scotch Whisky” inmaduro y/o “Scotch Whisky” de distintas destilerías mezclados antes de la entrada en vigor del presente expediente técnico que no pertenezcan a ninguna de las cinco categorías de “Scotch Whisky” autorizadas debido a la fase de fabricación en la que haya tenido lugar la mezcla, pueden seguir madurando y venderse con la denominación “Scotch Whisky”, siempre que:

| 1. | se describan con los siguientes términos:






  — | Blended Malt Scotch Whisky (si se trata de una combinación destilada en cada destilería de conformidad con la definición del Single Malt Scotch Whisky); |
| --- | --- | --- |

1.

se describan con los siguientes términos:

—

Blended Malt Scotch Whisky (si se trata de una combinación destilada en cada destilería de conformidad con la definición del Single Malt Scotch Whisky);

| — | Blended Grain Scotch Whisky (si se trata de una combinación destilada en cada destilería de conformidad con la definición del Single Grain Scotch Whisky); |
| --- | --- |

—

Blended Grain Scotch Whisky (si se trata de una combinación destilada en cada destilería de conformidad con la definición del Single Grain Scotch Whisky);

| — | Blended Scotch Whisky (si se trata de una combinación de la que una parte se haya destilado en una destilería de conformidad con la definición del Single Malt Scotch Whisky, y otra parte se haya destilado en otra destilería de conformidad con la definición del Single Grain Scotch Whisky), y |
| --- | --- |

—

Blended Scotch Whisky (si se trata de una combinación de la que una parte se haya destilado en una destilería de conformidad con la definición del Single Malt Scotch Whisky, y otra parte se haya destilado en otra destilería de conformidad con la definición del Single Grain Scotch Whisky), y

| 2. | se vendan con estas denominaciones o se empleen como componentes de un Blended Scotch Whisky.». |
| --- | --- |

2.

se vendan con estas denominaciones o se empleen como componentes de un Blended Scotch Whisky.».

La modificación de la definición de Blended Malt Scotch Whisky que figura en la página 9 zanjará esta cuestión en el futuro, si bien hay que tener en cuenta que en las actuales existencias están madurando cantidades de bebidas espirituosas mezcladas antes de finalizar el período mínimo de maduración. Gracias a la modificación, esas existencias se podrán comercializar con uno de los nombres de las categorías definidas o podrán utilizarse como componentes de un Blended Scotch Whisky.

Página 21 — Solicitante

Página 21 — Solicitante

La dirección del solicitante ha cambiado. Aunque el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales siga utilizando la dirección de Nobel House, la dirección de Marsham Street que figura en el expediente técnico revisado es la principal ubicación del equipo dedicado a las bebidas espirituosas y las indicaciones geográficas y debe considerarse la dirección del solicitante a los efectos del expediente técnico del «Scotch Whisky».

Página 24 — Mención de la edad — Aclaración sobre la convención de redacción del Reino Unido

Página 24 — Mención de la edad — Aclaración sobre la convención de redacción del Reino Unido

El texto anterior estaba redactado en los siguientes términos:

«Mención de la maduración, la edad y la destilación

[...]

| 2. | No se deberá etiquetar, envasar, vender, anunciar o promover ningún “Scotch Whisky” de manera que se incluya una referencia al momento en que se efectuó la destilación, a menos que:
  [...]






  c) | la presentación del whisky incluya también una referencia:






  i) | al año de embotellado del whisky: |
| --- | --- | --- | --- |

2.

No se deberá etiquetar, envasar, vender, anunciar o promover ningún “Scotch Whisky” de manera que se incluya una referencia al momento en que se efectuó la destilación, a menos que:

[...]

c)

la presentación del whisky incluya también una referencia:

i)

al año de embotellado del whisky:

| ii) | al período de maduración del whisky; o |
| --- | --- |

ii)

al período de maduración del whisky; o

| iii) | a la edad del whisky; y [...]». |
| --- | --- |

iii)

a la edad del whisky; y [...]».

El nuevo texto está redactado en los siguientes términos:

«Mención de la maduración, la edad y la destilación

[...]

| 2. | No se deberá etiquetar, envasar, vender, anunciar o promover ningún “Scotch Whisky” de manera que se incluya una referencia al momento en que se efectuó la destilación, a menos que:
  [...]






  c) | la presentación del whisky incluya también una referencia:






  i) | al año de embotellado del whisky: o |
| --- | --- | --- | --- |

2.

No se deberá etiquetar, envasar, vender, anunciar o promover ningún “Scotch Whisky” de manera que se incluya una referencia al momento en que se efectuó la destilación, a menos que:

[...]

c)

la presentación del whisky incluya también una referencia:

i)

al año de embotellado del whisky: o

| ii) | al período de maduración del whisky; o |
| --- | --- |

ii)

al período de maduración del whisky; o

| iii) | a la edad del whisky; y [...]». |
| --- | --- |

iii)

a la edad del whisky; y [...]».

La modificación tiene por objeto indicar con mayor claridad que las opciones indicadas son alternativas.

PRINCIPALES ESPECIFICACIONES DEL EXPEDIENTE TÉCNICO

«SCOTCH WHISKY»

«SCOTCH WHISKY»

N.o UE: PGI-GB-1854-AM01-8.5.2018

N.o

1.   Nombre

Nombre

«Scotch Whisky».

2.   Categoría de bebida espirituosa

Categoría de bebida espirituosa

Whisky/Whiskey [categoría 2 del Reglamento (CE) n.o 110/2008].

o

3.   Descripción de la bebida espirituosa

Descripción de la bebida espirituosa

Características físicas, químicas y/u organolépticas

Características físicas, químicas y/u organolépticas

Aspecto

Aspecto

El «Scotch Whisky» es un líquido transparente de color amarillo pálido a ámbar intenso. El producto puede enturbiarse durante el almacenamiento a bajas temperaturas (por ejemplo, inferiores a 0 °C), turbidez que también puede aparecer en algunos whiskies escoceses después de mezclarlos con agua y/o hielo.

Aroma y sabor

Aroma y sabor

El aroma y el sabor se derivan de la destilación de un sustrato fermentado elaborado con cebada malteada, con o sin otros cereales, seguida de maduración en barricas de roble. Las características de los whiskies simples dependen, en particular, de los procesos de destilación específicos utilizados y de la posterior maduración. Los Grain Scotch Whiskies (whiskies escoceses de grano) suelen presentar un aroma y un sabor más suaves que los Malt Scotch Whiskies (whiskies escoceses de malta). Las características de los Blended Scotch Whiskies (whiskies escoceses mezclados) se derivan de la interacción de sus componentes de whisky simple seleccionados para que se complementen.

Los whiskies escoceses presentan una amplia gama de aromas y sabores, que oscilan entre el sabor de grano suave y ligeramente picante de un Grain Scotch Whisky relativamente joven y el sabor intenso, afrutado y suave de un Malt Scotch Whisky. Algunos whiskies escoceses de malta elaborados con cebada malteada y secada en un horno de turba pueden presentar aromas «ahumados» característicos.

Características específicas del «Scotch Whisky» en comparación con otros whiskies

Características específicas del «Scotch Whisky» en comparación con otros whiskies

El elemento común de todos los whiskies es la destilación a partir de cereales a fin de conservar el aroma y el sabor derivados de las materias primas, con el desarrollo de una mayor complejidad durante los años de maduración en barricas de madera. No obstante, los whiskies producidos en distintos países poseen características diferentes.

Hay miles de marcas diferentes de «Scotch Whisky», cada una de ellas con su carácter propio. Muchas de ellas se obtienen mezclando whiskies escoceses de malta y grano simples. Todas estas marcas comparten las cualidades distintivas del «Scotch Whisky», que las diferencian de los whiskies destilados en otros países. Los tres factores que distinguen el «Scotch Whisky» de los demás whiskies son los siguientes:

| a) | las diferencias en el proceso de producción, incluidas las reflejadas en las definiciones legales; |
| --- | --- |

a)

las diferencias en el proceso de producción, incluidas las reflejadas en las definiciones legales;

| b) | la geografía, la geología y el clima de Escocia, y |
| --- | --- |

b)

la geografía, la geología y el clima de Escocia, y

| c) | la experiencia y los conocimientos técnicos del destilador y del mezclador. |
| --- | --- |

c)

la experiencia y los conocimientos técnicos del destilador y del mezclador.

Se observan algunas diferencias entre el método de obtención exigido por la definición establecida en la normativa sobre el «Scotch Whisky» de 2009 y otros métodos de producción del whisky establecidos en la legislación de otros países, incluido el Reglamento (CE) n.o 110/2008. En particular:

o

| i) | La definición del «Scotch Whisky» prohíbe el uso de enzimas añadidas y exige el uso de cebada malteada. Dada la utilización exclusiva de enzimas de cebada malteada en la obtención del «Scotch Whisky», el sustrato de fermentación inicial puede ser muy diferente con respecto al del whisky producido con enzimas añadidas. La composición del sustrato, especialmente en relación con los azúcares, influye en el tipo de levadura que puede utilizarse y, por tanto, en los congéneres que se producen. El «Scotch Whisky» se destila a partir de cebada malteada y otros cereales, principalmente trigo o maíz, mientras que otros whiskies pueden utilizar otros cereales o porcentajes diferentes de cereales. Por ejemplo, en la elaboración de los whiskies canadienses y de algunos whiskies estadounidenses se utiliza tradicionalmente centeno. |
| --- | --- |

i)

La definición del «Scotch Whisky» prohíbe el uso de enzimas añadidas y exige el uso de cebada malteada. Dada la utilización exclusiva de enzimas de cebada malteada en la obtención del «Scotch Whisky», el sustrato de fermentación inicial puede ser muy diferente con respecto al del whisky producido con enzimas añadidas. La composición del sustrato, especialmente en relación con los azúcares, influye en el tipo de levadura que puede utilizarse y, por tanto, en los congéneres que se producen. El «Scotch Whisky» se destila a partir de cebada malteada y otros cereales, principalmente trigo o maíz, mientras que otros whiskies pueden utilizar otros cereales o porcentajes diferentes de cereales. Por ejemplo, en la elaboración de los whiskies canadienses y de algunos whiskies estadounidenses se utiliza tradicionalmente centeno.

| ii) | La definición de «Scotch Whisky» exige el uso obligatorio de barricas de roble, mientras que, por ejemplo, el Reglamento (CE) n.o 110/2008 solo exige el uso de barricas de madera. |
| --- | --- |

ii)

La definición de «Scotch Whisky» exige el uso obligatorio de barricas de roble, mientras que, por ejemplo, el Reglamento (CE) n.o 110/2008 solo exige el uso de barricas de madera.

o

| iii) | Todos los procesos de elaboración del «Scotch Whisky», desde el empastado de los cereales y su conversión en un sustrato fermentable hasta la fermentación y la destilación deben tener lugar en la misma destilería, y todos los procesos de maduración del «Scotch Whisky» deben llevarse a cabo en Escocia. |
| --- | --- |

iii)

Todos los procesos de elaboración del «Scotch Whisky», desde el empastado de los cereales y su conversión en un sustrato fermentable hasta la fermentación y la destilación deben tener lugar en la misma destilería, y todos los procesos de maduración del «Scotch Whisky» deben llevarse a cabo en Escocia.

| iv) | Hay diferencias tradicionales entre la forma de producir el «Scotch Whisky» en comparación con otros whiskies. Se utilizan distintos tipos y formas de alambiques, que afectan a las características organolépticas de la bebida. |
| --- | --- |

iv)

Hay diferencias tradicionales entre la forma de producir el «Scotch Whisky» en comparación con otros whiskies. Se utilizan distintos tipos y formas de alambiques, que afectan a las características organolépticas de la bebida.

Estos requisitos, unidos a la geología y al clima particulares de Escocia, dan lugar a una serie de diferencias entre el «Scotch Whisky» y otros whiskies.

4.   Zona geográfica

Zona geográfica

El «Scotch Whisky» es un whisky destilado y madurado en Escocia. Escocia está situada al norte del Reino Unido, frente a la costa occidental de Europa continental; limita con Inglaterra al sur, el mar de las Hébridas, el océano Atlántico y el mar del Norte.

5.   Método de obtención de la bebida espirituosa

Método de obtención de la bebida espirituosa

El método de obtención básico se establece en la definición de «Scotch Whisky» que figura en la norma 3, apartado 1, de la normativa sobre el «Scotch Whisky» de 2009:

Definición de «Scotch Whisky»

«Scotch Whisky»: whisky fabricado en Escocia

| a) | que ha sido destilado en una destilería escocesa con agua y cebada malteada (a las que solo se pueden añadir granos enteros de otros cereales), que en su totalidad han sido






  i) | sometidas a empastado en esa destilería; |
| --- | --- | --- |

a)

que ha sido destilado en una destilería escocesa con agua y cebada malteada (a las que solo se pueden añadir granos enteros de otros cereales), que en su totalidad han sido

i)

sometidas a empastado en esa destilería;

| ii) | transformadas en esa destilería en sustrato fermentable únicamente mediante sistemas de enzimas endógenas, y |
| --- | --- |

ii)

transformadas en esa destilería en sustrato fermentable únicamente mediante sistemas de enzimas endógenas, y

| iii) | fermentadas en esa destilería únicamente mediante la adición de levadura; |
| --- | --- |

iii)

fermentadas en esa destilería únicamente mediante la adición de levadura;

| b) | que ha sido destilado con un grado alcohólico volumétrico inferior al 94,8 % vol., de forma que el destilado posea el aroma y el sabor derivados de las materias primas y el método utilizados en su elaboración; |
| --- | --- |

b)

que ha sido destilado con un grado alcohólico volumétrico inferior al 94,8 % vol., de forma que el destilado posea el aroma y el sabor derivados de las materias primas y el método utilizados en su elaboración;

| c) | que ha sido madurado exclusivamente en barricas de roble de una capacidad inferior o igual a 700 litros; |
| --- | --- |

c)

que ha sido madurado exclusivamente en barricas de roble de una capacidad inferior o igual a 700 litros;

| d) | que ha sido madurado exclusivamente en Escocia; |
| --- | --- |

d)

que ha sido madurado exclusivamente en Escocia;

| e) | que ha sido sometido a un proceso de maduración durante un período de tres años como mínimo; |
| --- | --- |

e)

que ha sido sometido a un proceso de maduración durante un período de tres años como mínimo;

| f) | que ha sido madurado exclusivamente en un depósito sujeto a impuestos especiales o en un lugar autorizado; |
| --- | --- |

f)

que ha sido madurado exclusivamente en un depósito sujeto a impuestos especiales o en un lugar autorizado;

| g) | que conserva el color, el aroma y el sabor derivados de las materias primas y del método utilizados en su obtención y maduración; |
| --- | --- |

g)

que conserva el color, el aroma y el sabor derivados de las materias primas y del método utilizados en su obtención y maduración;

| h) | al que no se ha añadido ninguna sustancia, o al que no se ha añadido ninguna sustancia excepto:






  i) | agua; |
| --- | --- | --- |

h)

al que no se ha añadido ninguna sustancia, o al que no se ha añadido ninguna sustancia excepto:

i)

agua;

| ii) | colorante de caramelo natural, o |
| --- | --- |

ii)

colorante de caramelo natural, o

| iii) | agua y colorante de caramelo natural; |
| --- | --- |

iii)

agua y colorante de caramelo natural;

| i) | que posee un grado alcohólico volumétrico mínimo del 40 % vol. |
| --- | --- |

i)

que posee un grado alcohólico volumétrico mínimo del 40 % vol.

Definiciones de las cinco categorías de «Scotch Whisky» autorizadas

Definiciones de las cinco categorías de «Scotch Whisky» autorizadas

Single Malt Scotch Whisky (whisky escocés de malta simple): «Scotch Whisky» que ha sido destilado en uno o varios lotes

| a) | en una sola destilería; |
| --- | --- |

a)

en una sola destilería;

| b) | con agua y cebada malteada sin adición de otros cereales, y |
| --- | --- |

b)

con agua y cebada malteada sin adición de otros cereales, y

| c) | en alambiques discontinuos. |
| --- | --- |

c)

en alambiques discontinuos.

Single Grain Scotch Whisky (whisky escocés de grano simple): «Scotch Whisky» que ha sido destilado en una sola destilería y que no es un Single Malt Scotch Whisky ni un Blended Scotch Whisky.

Blended Malt Scotch Whisky (whisky escocés de malta mezclado): la mezcla de dos o más Single Malt Scotch Whiskies (whiskies escoceses de malta simples) destilados en más de una destilería, o la mezcla de destilados de malta simples producidos de conformidad con los requisitos del apartado 1, letras a) y b), a los que se aplicará posteriormente lo dispuesto en el apartado 1, letras c) a i).

Blended Grain Scotch Whisky (whisky escocés de grano mezclado): la mezcla de dos o varios Single Grain Scotch Whiskies (whiskies escoceses de grano simples) destilados en más de una destilería.

Blended Scotch Whisky (whisky escocés mezclado): la mezcla de uno o varios Single Malt Scotch Whiskies y uno o varios Single Grain Scotch Whiskies.

Malt Scotch Whisky

Malt Scotch Whisky

El Malt Scotch Whisky (whisky escocés de malta) se elabora con tres materias primas naturales: cebada malteada, agua y levadura. La primera fase de la producción es el malteado de la cebada. Tradicionalmente, la cebada se ablandaba en cubas de agua durante dos o tres días, tras lo que se esparcía en el suelo de la sala de malteado para que germinara. Para interrumpir la germinación, la cebada malteada se secaba en un horno con sus características chimeneas en forma de pagoda, típicas de muchas destilerías de whisky escocés de malta. En la actualidad, algunas destilerías siguen efectuando el malteado, pero otras recurren a malterías especializadas, que pueden producir cebada malteada tradicional a mayor escala.

A continuación, la cebada malteada se muele groseramente y se mezcla con agua caliente en un recipiente denominado «mash tun» (tina de empastado). Mediante este proceso, el almidón de la cebada se transforma en un líquido azucarado llamado «wort» (mosto de malta). El mosto de malta se separa del empastado y se trasvasa a una cuba de fermentación («washback»), donde se le añade levadura. En el proceso de fermentación el mosto azucarado se transforma en alcohol, que presenta un aroma y sabor similares a los de la cerveza no lupulada. Es lo que se conoce como «lavado».

A continuación, el lavado se destila en alambiques de cobre característicos en los que la destilación separa el alcohol y otros congéneres del lavado. El Malt Scotch Whisky suele destilarse dos veces. La primera destilación se efectúa en un alambique de lavado, de mayor tamaño, y la segunda, en receptores de vinos bajos («low-wines» o «spirit stills»), de menor tamaño.

Grain Scotch Whisky

Grain Scotch Whisky

El Grain Scotch Whisky (whisky escocés de grano) también debe elaborarse con cebada malteada, pero el empastado puede incluir, y generalmente incluye, otros cereales. Los otros cereales más utilizados son el trigo y el maíz. Los cereales sin maltear se mezclan con agua caliente y se calientan para licuar el almidón de los cereales a fin de facilitar la obtención de azúcares fermentables. Las enzimas de la cebada malteada transforman el almidón en más azúcares fermentables. El mosto se enfría a una temperatura comprendida entre 15 y 23. °C y se añade levadura para proceder a la fermentación, que dura entre dos y tres días. El mosto fermentado, denominado «lavado», se destila entonces para extraer el alcohol y otras sustancias volátiles del lavado. La destilación suele realizarse en alambiques de columna de destilación continua y el grado alcohólico volumétrico ha de ser inferior al 94,8 % vol. El alambique tradicional de columna es el denominado «Coffey» o «patent still».

El Grain Scotch Whisky también puede obtenerse mediante destilación continua de mosto elaborado únicamente con cebada malteada, o mediante destilación en un alambique de un lavado de empastado de cebada malteada y otros cereales.

Maduración

Maduración

Antes de trasvasarse a diversos tipos de barricas para su maduración, la nueva bebida espirituosa (new-make spirit) de malta o grano suele diluirse con agua hasta alcanzar un grado alcohólico volumétrico situado entre el 60 % y el 70 % vol.

«La calidad de las barricas es importante porque la nueva bebida espirituosa adquirirá carácter y color gracias a la madera en que madure. La bebida espirituosa debe madurar en barricas de roble nuevas y/o en barricas de roble que solo se hayan utilizado para madurar vino (tranquilo o fortificado) y/o cerveza/ale y/o bebidas espirituosas, con excepción de:

| — | vinos, cervezas/ales o bebidas espirituosas elaborados a partir de frutas de hueso o con ellas; |
| --- | --- |

—

vinos, cervezas/ales o bebidas espirituosas elaborados a partir de frutas de hueso o con ellas;

| — | cervezas/ales a las que se han añadido frutas, aromas o edulcorantes después de la fermentación; |
| --- | --- |

—

cervezas/ales a las que se han añadido frutas, aromas o edulcorantes después de la fermentación;

| — | bebidas espirituosas a las que se han añadido frutas, aromas o edulcorantes después de la destilación, |
| --- | --- |

—

bebidas espirituosas a las que se han añadido frutas, aromas o edulcorantes después de la destilación,

siempre que esa maduración anterior forme parte de los procesos tradicionales de elaboración de esos vinos, cervezas/ales o bebidas espirituosas.

Independientemente del tipo de barrica que se utilice, el producto resultante debe presentar el color, sabor y aroma típicos del «Scotch Whisky». Estos requisitos se aplican también a todo tipo de acabado tal como se indica a continuación.».

Las barricas deben estar vacías antes de ser rellenadas con «Scotch Whisky» o bebidas espirituosas destinados a la elaboración de «Scotch Whisky». El tipo de barrica utilizado para la maduración será determinado por el maestro mezclador, que busca un carácter determinado para el whisky final.

Es preciso un período mínimo de maduración de tres años para que la nueva bebida espirituosa se convierta en «Scotch Whisky». En la práctica, muchos whiskies escoceses se dejan madurar mucho más tiempo: de cinco a doce o dieciocho años, e incluso a veces más tiempo. Durante este proceso, el aire penetra a través de la madera de roble porosa de las barricas y contribuye al carácter del whisky.

Mezcla

Mezcla

El «Scotch Whisky» se consume principalmente como Blended Scotch Whisky. El maestro mezclador de cada empresa es el responsable de la tarea altamente especializada de crear un maridaje entre los whiskies de malta y de grano simples para lograr un Blended Scotch Whisky.

6.   Vínculo con el medio geográfico o con el origen

Vínculo con el medio geográfico o con el origen

6.1.   Información detallada de la zona geográfica o del origen que sea importante para el vínculo

Información detallada de la zona geográfica o del origen que sea importante para el vínculo

Factores naturales de la zona geográfica

Factores naturales de la zona geográfica

| a) | Geología y geografía de Escocia: Escocia ocupa el tercio septentrional de la isla de Gran Bretaña y cuenta con más de 790 islas y archipiélagos. Está dividida en tierras altas y tierras bajas (Highlands y Lowlands) por la falla de las Highlands. Escocia posee una geología variada y única. El agua pura, que es una de las principales materias primas naturales del «Scotch Whisky», varía en función de las rocas locales y del paisaje por los que fluye en su camino hacia cada destilería. |
| --- | --- |

a)

Geología y geografía de Escocia: Escocia ocupa el tercio septentrional de la isla de Gran Bretaña y cuenta con más de 790 islas y archipiélagos. Está dividida en tierras altas y tierras bajas (Highlands y Lowlands) por la falla de las Highlands. Escocia posee una geología variada y única. El agua pura, que es una de las principales materias primas naturales del «Scotch Whisky», varía en función de las rocas locales y del paisaje por los que fluye en su camino hacia cada destilería.

| b) | Clima de Escocia: el clima de Escocia también tiene un efecto significativo en el carácter del «Scotch Whisky». El viento predominante del sudoeste aporta aire húmedo cálido desde el Atlántico. Aun estando situada muy al norte, Escocia posee un clima frío y suave. Las Highlands y las islas occidentales son una de las zonas más húmedas de Europa, con precipitaciones anuales de hasta 4 577 mm. La región oriental es más seca y adecuada para el cultivo de cebada y trigo. El clima frío y húmedo garantiza un suministro abundante de agua de buena calidad. Durante la maduración, la bebida espirituosa impregna la barrica de roble y el alcohol y el agua pueden evaporarse. En climas más cálidos y secos, se evapora más agua que alcohol, lo que provoca un aumento del grado alcohólico en la barrica y afecta a las distintas interacciones que se producen. En un clima frío y húmedo como el de Escocia, el porcentaje global de pérdida por evaporación es inferior, pero proporcionalmente se evapora más alcohol, lo cual da lugar a la reducción del grado alcohólico. |
| --- | --- |

b)

Clima de Escocia: el clima de Escocia también tiene un efecto significativo en el carácter del «Scotch Whisky». El viento predominante del sudoeste aporta aire húmedo cálido desde el Atlántico. Aun estando situada muy al norte, Escocia posee un clima frío y suave. Las Highlands y las islas occidentales son una de las zonas más húmedas de Europa, con precipitaciones anuales de hasta 4 577 mm. La región oriental es más seca y adecuada para el cultivo de cebada y trigo. El clima frío y húmedo garantiza un suministro abundante de agua de buena calidad. Durante la maduración, la bebida espirituosa impregna la barrica de roble y el alcohol y el agua pueden evaporarse. En climas más cálidos y secos, se evapora más agua que alcohol, lo que provoca un aumento del grado alcohólico en la barrica y afecta a las distintas interacciones que se producen. En un clima frío y húmedo como el de Escocia, el porcentaje global de pérdida por evaporación es inferior, pero proporcionalmente se evapora más alcohol, lo cual da lugar a la reducción del grado alcohólico.

| c) | Agua: el clima húmedo de Escocia garantiza gran abundancia de agua limpia y dulce. Las destilerías de «Scotch Whisky» siempre se han construido junto a una fuente fiable de agua de una calidad determinada, y las destilerías suelen ser propietarias de la fuente de agua que las abastece para garantizar el suministro continuo de agua pura y no contaminada. El agua es una de las tres materias primas naturales del «Scotch Whisky». |
| --- | --- |

c)

Agua: el clima húmedo de Escocia garantiza gran abundancia de agua limpia y dulce. Las destilerías de «Scotch Whisky» siempre se han construido junto a una fuente fiable de agua de una calidad determinada, y las destilerías suelen ser propietarias de la fuente de agua que las abastece para garantizar el suministro continuo de agua pura y no contaminada. El agua es una de las tres materias primas naturales del «Scotch Whisky».

| d) | Turba: tradicionalmente utilizada como combustible tanto para calentar los alambiques como para secar la cebada durante el proceso de malteado, es muy abundante en Escocia. La turba sigue desempeñando un papel importante en la producción de «Scotch Whisky» y en su sabor. |
| --- | --- |

d)

Turba: tradicionalmente utilizada como combustible tanto para calentar los alambiques como para secar la cebada durante el proceso de malteado, es muy abundante en Escocia. La turba sigue desempeñando un papel importante en la producción de «Scotch Whisky» y en su sabor.

Factores humanos y del proceso en la zona geográfica

Factores humanos y del proceso en la zona geográfica

Los conocimientos especializados y los procesos desarrollados en Escocia, que se han ido transmitiendo a lo largo de los siglos, también tienen un efecto significativo en la calidad y el carácter del «Scotch Whisky», incluyendo los conocimientos de toneleros, destiladores y mezcladores, así como las materias primas y los tipos de alambiques utilizados. Cada destilería de whisky de malta dispone de alambiques de cobre únicos que dan lugar a diferencias en el whisky. El destilador garantiza que solo se trasvasan a las barricas las bebidas espirituosas de mayor calidad. Mezcladores cualificados se encargan de elaborar las fórmulas de la marca y son los custodios de la calidad y la homogeneidad del producto.

Vínculo entre la reputación y la zona geográfica

Vínculo entre la reputación y la zona geográfica

El «Scotch Whisky» se elabora en Escocia desde hace más de cinco siglos y desde allí se exporta desde hace unos 200 años. El término «whisky» procede originalmente de las expresiones gaélicas «Uisge Beatha» o «Usquebaugh». El gaélico es la lengua tradicional hablada en las Highlands de Escocia e Irlanda. La expresión gaélica fue evolucionando hasta convertirse en «Uiskie» y, posteriormente, en «Whisky».

6.2.   Características específicas de la bebida espirituosa atribuibles a la zona geográfica

Características específicas de la bebida espirituosa atribuibles a la zona geográfica

Existen numerosos factores geográficos que influyen en la composición del destilado, incluidos los tipos de agua locales, el uso de enzimas endógenas, los niveles de congéneres producidos durante la fermentación, el diseño del alambique, el índice de destilación, el contacto con el cobre y las fracciones de bebida espirituosa recogidas. Todos ellos están determinados por prácticas que han ido evolucionando en la zona geográfica con el paso del tiempo.

El clima de Escocia, frío y húmedo, ofrece unas condiciones ideales durante la maduración para producir una bebida espirituosa muy distinta de la que se obtendría con una maduración en condiciones climáticas diferentes. La turba, un combustible natural que se extrae de los páramos escoceses, sigue utilizándose en mayor o menor medida para calentar los hornos en el proceso de secado de la cebada malteada, junto con combustibles más modernos. El humo del fuego de turba confiere un aroma característico, conocido como «ahumado» («peat reek»). Estos aromas ahumados se transfieren durante el proceso al producto destilado y contribuyen al carácter de la bebida espirituosa final.

Los mezcladores intentan mantener la homogeneidad de sus marcas de «Scotch Whisky». El mezclador de cada empresa transmitirá a un sucesor sus conocimientos, que, de este modo, pasarán de una generación a otra, garantizando el mantenimiento del sabor típico del «Scotch Whisky» de generación en generación. Así como la destilación del «Scotch Whisky» es una ciencia que se ha ido desarrollando con el tiempo, su mezcla es un arte.

Resumen

Resumen

Por lo tanto, a lo largo de todo el proceso de elaboración del «Scotch Whisky», son muchos los factores que influyen en su carácter final. Cada empresa posee conocimientos y experiencia propios que complementan los factores naturales, como el clima y el agua. La combinación de factores humanos y naturales es lo que, en definitiva, contribuye a la reputación, el carácter y la calidad del «Scotch Whisky».

7.   Disposiciones de la Unión Europea o nacionales/regionales

Disposiciones de la Unión Europea o nacionales/regionales

Disposiciones nacionales

Disposiciones nacionales

Normativa sobre bebidas espirituosas de 2008

Normativa sobre bebidas espirituosas de 2008

Esta es la normativa que rige en el Reino Unido. En particular, prevé la aplicación del Reglamento (CE) n.o 110/2008 y designa a la Administración tributaria y de aduanas del Reino Unido (HMRC) como autoridad de verificación a los efectos del artículo 22 de dicho Reglamento.

o

Normativa sobre el «Scotch Whisky» de 2009

Normativa sobre el «Scotch Whisky» de 2009

Esta es la normativa que rige en el Reino Unido. Establece requisitos nacionales adicionales en relación con el «Scotch Whisky», además de los requisitos aplicables al «Scotch Whisky» en virtud del Reglamento (CE) n.o 110/2008.

o

Controles de la producción

Controles de la producción

La HMRC ha de llevar a cabo la verificación del cumplimiento de las disposiciones del presente expediente técnico, conforme a lo dispuesto en la Norma n.o 5, apartado 1, de la normativa sobre bebidas espirituosas de 2008. Se lleva un registro detallado de cada fase del proceso de producción, desde la entrega de los cereales hasta el trasvase de la bebida espirituosa a cada barrica de roble, y se consigna el historial de cada barrica durante el proceso de maduración hasta que se embotella para su venta al público o se exporta. Los procesos, las barricas y los registros pueden ser objeto de inspección o auditoría tanto a efectos de verificación como de aplicación de la normativa. Previa solicitud, la HMRC puede expedir certificados de verificación para el «Scotch Whisky».

o

Transporte desde Escocia hacia otro país

Transporte desde Escocia hacia otro país

El Single Malt Scotch Whisky no puede salir de Escocia salvo en botellas de material inerte etiquetadas para su venta al por menor. El Single Malt Scotch Whisky no se puede embotellar ni reembotellar fuera de Escocia.

El requisito de embotellar el Single Malt Scotch Whisky en Escocia protege la gran reputación de esta categoría de producto. Aunque puede crearse gran número de mezclas de whiskies escoceses mediante combinaciones únicas de whiskies de malta y de grano simples, el número de Single Malt Scotch Whiskies es finito. El carácter particular y la reputación del Single Malt Scotch Whisky elaborado en cada una de las 126 destilerías de malta está vinculado a su ubicación. Todos los años visitan las destilerías de Single Malt Scotch Whisky más de dos millones de turistas con el afán de conocer mejor el carácter de estos whiskies en el lugar en el que se destilan. La manera más eficaz de proteger la autenticidad, calidad y reputación del Single Malt Scotch Whisky es el cumplimiento del requisito de embotellarlo en Escocia.

Durante muchos años, antes de la introducción de la normativa sobre el «Scotch Whisky» de 2009 hubo exportaciones significativas de Blended Scotch Whisky y de Blended Malt Scotch Whisky a granel. Existía por tanto un comercio considerable basado en el embotellado local de estas categorías de «Scotch Whisky» en varios países extranjeros. Por otra parte, antes de la introducción de la obligación de embotellar la totalidad del Single Malt Scotch Whisky en Escocia, esta categoría de whisky solo se exportaba a granel en muy pequeñas cantidades. En consecuencia, el embotellado del Single Malt Scotch Whisky en Escocia es proporcional a los objetivos de la disposición.

Las demás categorías de «Scotch Whisky» no deben salir de Escocia en barricas u otros contenedores de madera.

El Single Grain Scotch Whisky, el Blended Malt Scotch Whisky, el Blended Grain Scotch Whisky o el Blended Scotch Whisky solamente pueden salir del territorio de Escocia a) en botellas (de cualquier material inerte) que estén etiquetadas para su venta al por menor, o b) cuando estén destinados a un importador, a un embotellador, a un etiquetador o a un mezclador que hayan contraído ante la HMRC (Administración tributaria y de aduanas del Reino Unido) los compromisos establecidos por esta en un sistema de verificación, en su versión revisada o sustituida, o c) cuando estén destinados a un fabricante de productos alimenticios que no son bebidas alcohólicas.

8.   Solicitante

Solicitante

| Department for the Environment, Food and Rural Affairs (DEFRA) |
| --- |
| Second Floor, Seacole Block |
| 2 Marsham Street, Londres, SW1P 4DF |
| REINO UNIDO |
| www.defra.gov.uk |
| Teléfono: +44 2082256405 |

Department for the Environment, Food and Rural Affairs (DEFRA)

Second Floor, Seacole Block

2 Marsham Street, Londres, SW1P 4DF

REINO UNIDO

www.defra.gov.uk

Teléfono: +44 2082256405

9.   Complemento de la indicación geográfica

Complemento de la indicación geográfica

—

10.   Normas específicas de etiquetado

Normas específicas de etiquetado

Denominaciones comerciales obligatorias

Denominaciones comerciales obligatorias

La categoría en la que está clasificado el «Scotch Whisky» debe figurar en la parte frontal del recipiente correspondiente y en todos los envases individuales utilizados para el transporte del recipiente, o utilizarse con fines de exposición durante la comercialización del whisky.

El nombre de la categoría a) debe figurar en un lugar destacado de forma que sea fácilmente visible, legible e indeleble y quede claro que es la denominación comercial del whisky; b) debe imprimirse de forma que conceda igual importancia a cada palabra que forma el nombre de la categoría, y c) debe ocupar un lugar tan destacado como cualquier otra denominación en el recipiente o el envase, con excepción de:

| i) | cualquier otra utilización de la denominación «Scotch Whisky»; |
| --- | --- |

i)

cualquier otra utilización de la denominación «Scotch Whisky»;

| ii) | cualquier mención del año de destilación, del año de embotellamiento, del período de maduración o de la edad del whisky, y |
| --- | --- |

ii)

cualquier mención del año de destilación, del año de embotellamiento, del período de maduración o de la edad del whisky, y

| iii) | cualesquiera palabras descriptivas que formen parte de la marca. |
| --- | --- |

iii)

cualesquiera palabras descriptivas que formen parte de la marca.

El nombre de la categoría no deberá a) llevar indicaciones o imágenes superpuestas o que lo interrumpan, ni b) utilizarse en combinación con otras palabras, lo cual no impedirá que se añada el nombre de una localidad o región de Escocia al nombre de la categoría de whisky para indicar dónde se ha destilado el «Scotch Whisky», siempre que aparezca inmediatamente antes del nombre de la categoría y el whisky se haya destilado en la localidad o región mencionadas.

Otras normas de etiquetado

Otras normas de etiquetado

Estas disposiciones se aplican a los nombres de las destilerías y los destiladores, la localidad y las indicaciones geográficas regionales, la utilización de los términos «pure» y «malt» y sus derivados, y las menciones de la maduración, la edad y la destilación. En el expediente técnico se ofrece más información. Además, el etiquetado, el envasado, la presentación y la publicidad del whisky escocés pueden incluir palabras o términos adicionales que estén autorizados en el expediente técnico.

---

(1)  DO L 39 de 13.2.2008, p. 16.

1

(2)  DO L 130 de 17.5.2019, p. 1.

2

---