# Il-Ġurnal Uffiċjali L 83/2012

| | ISSN 1977-074X
  doi:10.3000/1977074X.L_2012.083.mlt |
| --- | --- |
| Il-Ġurnal Uffiċjali
  tal-Unjoni Ewropea | L 83 |
| | |
| Edizzjoni bil-Malti | Leġiżlazzjoni | Volum 5522 ta' Marzu 2012 |

ISSN 1977-074X

doi:10.3000/1977074X.L_2012.083.mlt

Il-Ġurnal Uffiċjali

tal-Unjoni Ewropea

L 83

Edizzjoni bil-Malti

Leġiżlazzjoni

Volum 5522 ta' Marzu 2012

---

| Werrej | | II   Atti mhux leġiżlattivi | Paġna |
| --- | --- | --- | --- |
| | | REGOLAMENTI |
| | * | Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 231/2012 tad-9 ta’ Marzu 2012 li jistabbilixxi l-ispeċifikazzjonijiet għall-addittivi tal-ikel elenkati fl-Annessi II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (
  1
  ) | 1 |

Werrej

II   Atti mhux leġiżlattivi

Paġna

REGOLAMENTI

*

Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 231/2012 tad-9 ta’ Marzu 2012 li jistabbilixxi l-ispeċifikazzjonijiet għall-addittivi tal-ikel elenkati fl-Annessi II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill (
  1
  )

1

1

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Test b’relevanza għaż-ŻEE |

---

(1)   Test b’relevanza għaż-ŻEE

1

| MT | L-Atti li t-titoli tagħhom huma stampati b'tipa ċara huma dawk li għandhom x'jaqsmu mal-maniġment ta' kuljum ta' materji agrikoli, u li ġeneralment huma validi għal perijodu limitat.
  It-titoli ta'l-atti l-oħra kollha huma stampati b'tipa skura u mmarkati b'asterisk quddiemhom. |
| --- | --- |

MT

L-Atti li t-titoli tagħhom huma stampati b'tipa ċara huma dawk li għandhom x'jaqsmu mal-maniġment ta' kuljum ta' materji agrikoli, u li ġeneralment huma validi għal perijodu limitat.

It-titoli ta'l-atti l-oħra kollha huma stampati b'tipa skura u mmarkati b'asterisk quddiemhom.

---

II Atti mhux leġiżlattivi

REGOLAMENTI

| 22.3.2012 | MT | Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea | L 83/1 |
| --- | --- | --- | --- |

22.3.2012

MT

Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea

L 83/1

---

REGOLAMENT TAL-KUMMISSJONI (UE) Nru 231/2012

tad-9 ta’ Marzu 2012

li jistabbilixxi l-ispeċifikazzjonijiet għall-addittivi tal-ikel elenkati fl-Annessi II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill

(Test b’relevanza għaż-ŻEE)

IL-KUMMISSJONI EWROPEA,

Wara li kkunsidrat it-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea,

Wara li kkunsidrat ir-Regolament (KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tas-16 ta’ Diċembru 2008 dwar l-addittivi tal-ikel (1) u partikolarment l-Artikoli 14 u 30(4) tiegħu, u r-Regolament (KE) Nru 1331/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tas-16 ta’ Diċembru 2008 li jistabbilixxi proċedura ta’ awtorizzazzjoni komuni għall-addittivi tal-ikel, l-enżimi tal-ikel u l-aromatizzanti tal-ikel (2), u partikolarment l-Artikolu 7(5) tiegħu,

Billi:

| (1) | Għandhom jiġu adottati speċifikazzjonijiet marbuta mal-oriġini, il-kriterji tal-purità u kwalunkwe informazzjoni oħra neċessarja għall-addittivi tal-ikel elenkati fil-listi tal-Unjoni fl-Anness II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008. |
| --- | --- |

(1)

Għandhom jiġu adottati speċifikazzjonijiet marbuta mal-oriġini, il-kriterji tal-purità u kwalunkwe informazzjoni oħra neċessarja għall-addittivi tal-ikel elenkati fil-listi tal-Unjoni fl-Anness II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008.

| (2) | Għal dak il-għan, l-ispeċifikazzjonijiet li kienu żviluppati qabel għall-addittivi tal-ikel fid-Direttiva tal-Kummissjoni 2008/128/KE tat-22 ta’ Diċembru 2008 li tippreskrivi l-kriterji speċifiċi tal-purità ta’ sustanzi ta' taħlil għall-użu fl-ikel (3), id-Direttiva tal-Kummissjoni 2008/84/KE tas-27 ta’ Awwissu 2008 li tispeċifika l-kriterji tal-purità rigward l-addittivi tal-ikel apparti mill-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa (4) u d-Direttiva tal-Kummissjoni 2008/60/KE tas-17 ta’ Ġunju 2008 li tistabbilixxi l-kriterji speċifiċi tal-purità ta’ sustanzi li jagħtu ħlewwa għall-użu f’oġġetti tal-ikel (5), għandhom jiġu aġġornati u integrati f’dan ir-Regolament. B’konswegwenza ta’ dan, dawk id-Direttivi għandhom jiġu revokati. |
| --- | --- |

(2)

Għal dak il-għan, l-ispeċifikazzjonijiet li kienu żviluppati qabel għall-addittivi tal-ikel fid-Direttiva tal-Kummissjoni 2008/128/KE tat-22 ta’ Diċembru 2008 li tippreskrivi l-kriterji speċifiċi tal-purità ta’ sustanzi ta' taħlil għall-użu fl-ikel (3), id-Direttiva tal-Kummissjoni 2008/84/KE tas-27 ta’ Awwissu 2008 li tispeċifika l-kriterji tal-purità rigward l-addittivi tal-ikel apparti mill-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa (4) u d-Direttiva tal-Kummissjoni 2008/60/KE tas-17 ta’ Ġunju 2008 li tistabbilixxi l-kriterji speċifiċi tal-purità ta’ sustanzi li jagħtu ħlewwa għall-użu f’oġġetti tal-ikel (5), għandhom jiġu aġġornati u integrati f’dan ir-Regolament. B’konswegwenza ta’ dan, dawk id-Direttivi għandhom jiġu revokati.

| (3) | Jinħtieġ li jitqiesu l-ispeċifikazzjonijiet u t-tekniki analitiċi kif stabbiliti fil-Codex Alimentarius abbozzat mill-Kumitat Konġunt tal-Esperti tal-FAO/WHO dwar l-Additivi tal-Ikel (minn hawn ‘il quddiem, JECFA). |
| --- | --- |

(3)

Jinħtieġ li jitqiesu l-ispeċifikazzjonijiet u t-tekniki analitiċi kif stabbiliti fil-Codex Alimentarius abbozzat mill-Kumitat Konġunt tal-Esperti tal-FAO/WHO dwar l-Additivi tal-Ikel (minn hawn ‘il quddiem, JECFA).

| (4) | L-Awtorità Ewropea tas-Sikurezza tal-Ikel (minn hawn ‘il quddiem “l-Awtorità”) espremiet l-opinjoni tagħha dwar is-sikurezza tal-kopolimeru metakrilat bażiku (6) bħala aġent tal-glazing. Dak l-addittiv tal-ikel ġie sussegwentement awtorizzat fuq il-bażi ta’ użi speċifiċi u ġie allokat in-numru E 1205. Għalhekk, għandhom jiġu adottati speċifikazzjonijiet għal dak l-addittiv tal-ikel. |
| --- | --- |

(4)

L-Awtorità Ewropea tas-Sikurezza tal-Ikel (minn hawn ‘il quddiem “l-Awtorità”) espremiet l-opinjoni tagħha dwar is-sikurezza tal-kopolimeru metakrilat bażiku (6) bħala aġent tal-glazing. Dak l-addittiv tal-ikel ġie sussegwentement awtorizzat fuq il-bażi ta’ użi speċifiċi u ġie allokat in-numru E 1205. Għalhekk, għandhom jiġu adottati speċifikazzjonijiet għal dak l-addittiv tal-ikel.

| (5) | Il-kuluri tal-ikel ester etiliku tal-aċidu beta-apo-8'-karoteniku (E 160 f), u kannella FK (E 154), kif ukoll il-carrier bentonit li fih l-aluminju (E 558), ma jintużawx iktar skont l-informazzjoni li bagħtu l-manifatturi tal-ikel. Għalhekk, l-ispeċifikazzjonijiet kurrenti għal dawk l-addittivi tal-ikel ma għandhomx jiġu integrati f’dan ir-Regolament. |
| --- | --- |

(5)

Il-kuluri tal-ikel ester etiliku tal-aċidu beta-apo-8'-karoteniku (E 160 f), u kannella FK (E 154), kif ukoll il-carrier bentonit li fih l-aluminju (E 558), ma jintużawx iktar skont l-informazzjoni li bagħtu l-manifatturi tal-ikel. Għalhekk, l-ispeċifikazzjonijiet kurrenti għal dawk l-addittivi tal-ikel ma għandhomx jiġu integrati f’dan ir-Regolament.

| (6) | Fl-10 ta’ Frar 2010, l-Awtorità espremiet opinjoni dwar is-sikurezza tal-esteri tas-sukrożju tal-aċidi grassi (E 473) imħejjija mill-esteri viniliċi tal-aċidi grassi (7). L-ispeċifikazzjonijiet kurrenti għandhom jiġu adottati skont dan partikolarment bit-tnaqqis tal-limiti massimi għall-impuritajiet li huma ta’ tħassib għas-sikurezza. |
| --- | --- |

(6)

Fl-10 ta’ Frar 2010, l-Awtorità espremiet opinjoni dwar is-sikurezza tal-esteri tas-sukrożju tal-aċidi grassi (E 473) imħejjija mill-esteri viniliċi tal-aċidi grassi (7). L-ispeċifikazzjonijiet kurrenti għandhom jiġu adottati skont dan partikolarment bit-tnaqqis tal-limiti massimi għall-impuritajiet li huma ta’ tħassib għas-sikurezza.

| (7) | Il-kriterji speċifiċi tal-purità li huma applikabbli bħalissa għandhom jiġu adattati biex jitnaqqsu l-limiti massimi għall-metalli tqal individwali ta’ interess meta dan ikun fattibbli u fejn il-limiti tal-JECFA jkunu inqas minn dawk li qegħdin fis-seħħ bħalissa. Skont dak l-approċċ, il-limiti massimi għall-kontaminant 4-metilimidażol fil-kulur karamella tal-ammonja (E 150 c), għall-irmied sulfatat fil-beta-karoten (E 160 a (i)), u għall-imlieħ tal-manjeżju u tal-alkali fil-karbonat tal-kalċju (E 170), għandhom jitnaqqsu. Dan l-approċċ ma għandux jintuża għall-addittivi ċitrat trikalċiku (E 331 (iii)) (il-kontenut taċ-ċomb), carrageenan (E 407) and alka euchema pproċessata (E407a) (il-kontenut tal-kadmju) biss, billi l-manifatturi ddikjaraw li l-konformità mad-dispożizzjonijiet iktar stretti tal-Unjoni, ma tkunx fattibbli teknikament. Il-kontribut lill-konsum totali ta’ dawk iż-żewġ kontaminanti (iċ-ċomb u l-kadmju) f’dawk it-tliet addittivi tal-ikel individwali mhuwiex meqjus bħala sinifikanti. Bil-maqblub ta’ dan, għall-fosfati (E 338 – E 341 u E 450- E 452) għandhom jiġu stabbiliti valuri ferm iktar baxxi, meta mqabbla ma’ dawk indikati mill-JECFA, minħabba l-iżviluppi l-ġodda fil-proċessi tal-manifattura, billi jitqiesu r-rakkomandazzjonijiet riċenti tal-Awtorità dwar it-tnaqqis fil-konsum tal-arseniku, speċjalment fil-forma inorganika (8). Barra minn hekk, għandha tiġi introdotta dispożizzjoni ġdida għall-aċidu glutamiku (E 620) għal raġunijiet ta’ sikurezza. Il-bilanċ totali ta’ dawk l-adattazzjonijiet jibbenefika l-konsumaturi billi l-limiti massimi għall-metali tqal qed isiru iktar stretti b’mod ġenerali u għall-biċċa l-kbira tal-addittivi tal-ikel. L-informazzjoni dettaljata dwar il-proċess tal-produzzjoni u l-materjali tal-bidu ta' addittiv tal-ikel għandha tiġi inkluża fl-ispeċifikazzjonijiet biex jiffaċilitaw kull deċiżjoni futura skont l-Artikolu 12 tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008. |
| --- | --- |

(7)

Il-kriterji speċifiċi tal-purità li huma applikabbli bħalissa għandhom jiġu adattati biex jitnaqqsu l-limiti massimi għall-metalli tqal individwali ta’ interess meta dan ikun fattibbli u fejn il-limiti tal-JECFA jkunu inqas minn dawk li qegħdin fis-seħħ bħalissa. Skont dak l-approċċ, il-limiti massimi għall-kontaminant 4-metilimidażol fil-kulur karamella tal-ammonja (E 150 c), għall-irmied sulfatat fil-beta-karoten (E 160 a (i)), u għall-imlieħ tal-manjeżju u tal-alkali fil-karbonat tal-kalċju (E 170), għandhom jitnaqqsu. Dan l-approċċ ma għandux jintuża għall-addittivi ċitrat trikalċiku (E 331 (iii)) (il-kontenut taċ-ċomb), carrageenan (E 407) and alka euchema pproċessata (E407a) (il-kontenut tal-kadmju) biss, billi l-manifatturi ddikjaraw li l-konformità mad-dispożizzjonijiet iktar stretti tal-Unjoni, ma tkunx fattibbli teknikament. Il-kontribut lill-konsum totali ta’ dawk iż-żewġ kontaminanti (iċ-ċomb u l-kadmju) f’dawk it-tliet addittivi tal-ikel individwali mhuwiex meqjus bħala sinifikanti. Bil-maqblub ta’ dan, għall-fosfati (E 338 – E 341 u E 450- E 452) għandhom jiġu stabbiliti valuri ferm iktar baxxi, meta mqabbla ma’ dawk indikati mill-JECFA, minħabba l-iżviluppi l-ġodda fil-proċessi tal-manifattura, billi jitqiesu r-rakkomandazzjonijiet riċenti tal-Awtorità dwar it-tnaqqis fil-konsum tal-arseniku, speċjalment fil-forma inorganika (8). Barra minn hekk, għandha tiġi introdotta dispożizzjoni ġdida għall-aċidu glutamiku (E 620) għal raġunijiet ta’ sikurezza. Il-bilanċ totali ta’ dawk l-adattazzjonijiet jibbenefika l-konsumaturi billi l-limiti massimi għall-metali tqal qed isiru iktar stretti b’mod ġenerali u għall-biċċa l-kbira tal-addittivi tal-ikel. L-informazzjoni dettaljata dwar il-proċess tal-produzzjoni u l-materjali tal-bidu ta' addittiv tal-ikel għandha tiġi inkluża fl-ispeċifikazzjonijiet biex jiffaċilitaw kull deċiżjoni futura skont l-Artikolu 12 tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008.

| (8) | L-ispeċifikazzjonijiet ma għandhomx jagħmlu referenza għat-testijiet organoleptiċi marbuta mat-togħma billi ma jistax ikun mistenni mill-awtoritajiet tal-kontroll li jieħdu r-riskju li jtiegħmu sustanza kimika. |
| --- | --- |

(8)

L-ispeċifikazzjonijiet ma għandhomx jagħmlu referenza għat-testijiet organoleptiċi marbuta mat-togħma billi ma jistax ikun mistenni mill-awtoritajiet tal-kontroll li jieħdu r-riskju li jtiegħmu sustanza kimika.

| (9) | L-ispeċifikazzjonijiet ma għandhomx jagħmlu referenza għall-klassijiet billi ma hemmx valur miżjud f’din ir-referenza. |
| --- | --- |

(9)

L-ispeċifikazzjonijiet ma għandhomx jagħmlu referenza għall-klassijiet billi ma hemmx valur miżjud f’din ir-referenza.

| (10) | L-ispeċifikazzjonijiet ma għandhomx jagħmlu referenza għall-parametru ġenerali “Metalli tqal” billi dan il-parametru mhux marbut mat-tossiċità, iżda mal-metodu analitiku ġeneriku. Il-parametri marbuta mal-metalli tqal individwali huma marbuta mat-tossiċità u huma inklużi fl-ispeċifikazzjonijiet. |
| --- | --- |

(10)

L-ispeċifikazzjonijiet ma għandhomx jagħmlu referenza għall-parametru ġenerali “Metalli tqal” billi dan il-parametru mhux marbut mat-tossiċità, iżda mal-metodu analitiku ġeneriku. Il-parametri marbuta mal-metalli tqal individwali huma marbuta mat-tossiċità u huma inklużi fl-ispeċifikazzjonijiet.

| (11) | Xi addittivi tal-ikel bħalissa huma elenkati taħt ismijiet varji (ċelluloża karbossimetilika (E 466) ċelluloża karbossimetilika tas-sodju inkroċjata (E 468), ċelluloża karbossimetilika idrolizzata bl-enżimi (E 469) u xama’ tan-naħal, bajda u safra (E 901)) f’dispożizzjonijiet varji tad-Direttiva 95/2/KE (9). Għalhekk, l-ispeċifikazzjonijiet stabbiliti minn dan ir-Regolament għandhom jirreferu għal dawk l-ismijiet varji. |
| --- | --- |

(11)

Xi addittivi tal-ikel bħalissa huma elenkati taħt ismijiet varji (ċelluloża karbossimetilika (E 466) ċelluloża karbossimetilika tas-sodju inkroċjata (E 468), ċelluloża karbossimetilika idrolizzata bl-enżimi (E 469) u xama’ tan-naħal, bajda u safra (E 901)) f’dispożizzjonijiet varji tad-Direttiva 95/2/KE (9). Għalhekk, l-ispeċifikazzjonijiet stabbiliti minn dan ir-Regolament għandhom jirreferu għal dawk l-ismijiet varji.

| (12) | Id-dispożizzjonijiet attwali dwar l-Idrokarburi Aromatiċi Poliċikliċi (PAHs) huma ġeneriċi wisq u mhux rilevanti għas-sikurezza u għandhom jiġu mibdula b’limiti massimi għall-PAHs individwali ta’ tħassib għall-addittivi tal-ikel karbonju mill-ħxejjex (E 153) u xama’ mikrokristallina (E 905). Għandhom jiġu stabbiliti limiti massimi simili għall-formaldeide fil-carageenan (E 407) u l-alka euchema pproċessata (E 407a), għal kriterji mikrobijoloġiċi partikolari fl-agar (E 406) u għall-kontenut tas-Salmonella spp. fil-mannitol (E 421 (ii)) magħmul permezz tal-fermentazzjoni. |
| --- | --- |

(12)

Id-dispożizzjonijiet attwali dwar l-Idrokarburi Aromatiċi Poliċikliċi (PAHs) huma ġeneriċi wisq u mhux rilevanti għas-sikurezza u għandhom jiġu mibdula b’limiti massimi għall-PAHs individwali ta’ tħassib għall-addittivi tal-ikel karbonju mill-ħxejjex (E 153) u xama’ mikrokristallina (E 905). Għandhom jiġu stabbiliti limiti massimi simili għall-formaldeide fil-carageenan (E 407) u l-alka euchema pproċessata (E 407a), għal kriterji mikrobijoloġiċi partikolari fl-agar (E 406) u għall-kontenut tas-Salmonella spp. fil-mannitol (E 421 (ii)) magħmul permezz tal-fermentazzjoni.

| (13) | L-użu tal-propan-2-ol (isopropanol, alkoħol isopropiliku) għandu jitħalla għall-manifattura tal-addittivi kurkumina (E 100) u estratt tal-paprika (E 160 c), skont l-ispeċifikazzjonijiet tal-JEFCA, billi dan l-użu partikolari tqies li huwa bla periklu mill-Awtorità (10). L-użu tal-etanol flok l-propan-2-ol fil-manifattura tal-gomma ġellan (E 418) għandu jkun permess fejn il-prodott finali xorta waħda jikkonforma mal-ispeċifikazzjonijiet l-oħra kollha u l-etanol jitqies ta' anqas tħassib għas-sikurezza. |
| --- | --- |

(13)

L-użu tal-propan-2-ol (isopropanol, alkoħol isopropiliku) għandu jitħalla għall-manifattura tal-addittivi kurkumina (E 100) u estratt tal-paprika (E 160 c), skont l-ispeċifikazzjonijiet tal-JEFCA, billi dan l-użu partikolari tqies li huwa bla periklu mill-Awtorità (10). L-użu tal-etanol flok l-propan-2-ol fil-manifattura tal-gomma ġellan (E 418) għandu jkun permess fejn il-prodott finali xorta waħda jikkonforma mal-ispeċifikazzjonijiet l-oħra kollha u l-etanol jitqies ta' anqas tħassib għas-sikurezza.

| (14) | Il-persentaġġ ta' kolorant fil-kuċċinilja, l-aċidu karminiku, il-karminji (E 120) għandu jiġi speċifikat, billi għandhom japplikaw limiti massimi għall-kwantitajiet dak il-kolorant. |
| --- | --- |

(14)

Il-persentaġġ ta' kolorant fil-kuċċinilja, l-aċidu karminiku, il-karminji (E 120) għandu jiġi speċifikat, billi għandhom japplikaw limiti massimi għall-kwantitajiet dak il-kolorant.

| (15) | Is-sistema ta' numerazzjoni għas-subkategoriji tal-karoteni (E 160 a) għandha tiġi aġġornata sabiex tinġieb konformi mas-sistema ta’ numerazzjoni Codex Alimentarius. |
| --- | --- |

(15)

Is-sistema ta' numerazzjoni għas-subkategoriji tal-karoteni (E 160 a) għandha tiġi aġġornata sabiex tinġieb konformi mas-sistema ta’ numerazzjoni Codex Alimentarius.

| (16) | Il-forma solida tal-aċidu lattiku (E 270) għandha tiġi inkluża wkoll fl-ispeċifikazzjonijiet, għaliex issa tista’ tiġi manifatturata fil-forma solida u ma hemm l-ebda tħassib għas-sikurezza. |
| --- | --- |

(16)

Il-forma solida tal-aċidu lattiku (E 270) għandha tiġi inkluża wkoll fl-ispeċifikazzjonijiet, għaliex issa tista’ tiġi manifatturata fil-forma solida u ma hemm l-ebda tħassib għas-sikurezza.

| (17) | Il-valur attwali tat-temperatura għat-telf mat-tnixxif għaċ-ċitrat monosodiku (E 331 (i)), il-forma anidruża, għandu jiġi aġġustat billi fil-kundizzjonijiet attwalment elenkati s-sustanza tiddikomponi. Il-kundizzjonijiet tat-tnixxif għaċ-ċitrat trisodiku (E 331 (iii)) għandhom jiġu aġġustati wkoll biex tittejjeb ir-riproduċibilità tal-metodu |
| --- | --- |

(17)

Il-valur attwali tat-temperatura għat-telf mat-tnixxif għaċ-ċitrat monosodiku (E 331 (i)), il-forma anidruża, għandu jiġi aġġustat billi fil-kundizzjonijiet attwalment elenkati s-sustanza tiddikomponi. Il-kundizzjonijiet tat-tnixxif għaċ-ċitrat trisodiku (E 331 (iii)) għandhom jiġu aġġustati wkoll biex tittejjeb ir-riproduċibilità tal-metodu

| (18) | Il-valur attwali tal-assorbiment speċifiku għall-alfa-tokoferol (E 307) għandu jiġi kkoreġut u l-punt tas-sublimazzjoni għall-aċidu sorbiku (E 200) għandu jiġi sostitwit b'"test tas-solubbilità" billi l-ewwel wieħed mhux rilevanti. L-ispeċifikazzjoni ta’ sorsi ta’ batterja għall-manifattura tan-nisina (E 234) u n-natamiċina (E 235) għandhom jiġu aġġornati skont in-nomenklatura tassonomika attwali. |
| --- | --- |

(18)

Il-valur attwali tal-assorbiment speċifiku għall-alfa-tokoferol (E 307) għandu jiġi kkoreġut u l-punt tas-sublimazzjoni għall-aċidu sorbiku (E 200) għandu jiġi sostitwit b'"test tas-solubbilità" billi l-ewwel wieħed mhux rilevanti. L-ispeċifikazzjoni ta’ sorsi ta’ batterja għall-manifattura tan-nisina (E 234) u n-natamiċina (E 235) għandhom jiġu aġġornati skont in-nomenklatura tassonomika attwali.

| (19) | Billi issa hemm disponibbli tekniki innovattivi ġodda tal-manifattura li jirriżultaw f'ikel anqas ikkontaminat, il-preżenza tal-aluminju fl-addittivi tal-ikel għandha tiġi ristretta. Sabiex tiżdied iċ-ċertezza legali u n-nuqqas ta’ diskriminazzjoni, jixraq li l-manifatturi tal-addittivi tal-ikel jingħatalhom perjodu tranżizzjonali biex jadattaw irwieħom gradwalment għal dawk ir-restrizzjonijiet. |
| --- | --- |

(19)

Billi issa hemm disponibbli tekniki innovattivi ġodda tal-manifattura li jirriżultaw f'ikel anqas ikkontaminat, il-preżenza tal-aluminju fl-addittivi tal-ikel għandha tiġi ristretta. Sabiex tiżdied iċ-ċertezza legali u n-nuqqas ta’ diskriminazzjoni, jixraq li l-manifatturi tal-addittivi tal-ikel jingħatalhom perjodu tranżizzjonali biex jadattaw irwieħom gradwalment għal dawk ir-restrizzjonijiet.

| (20) | Għandhom jiġu stabbiliti limiti massimi għall-aluminju għall-addittivi tal-ikel fejn rilevanti, u partikolarment għall-fosfati tal-kalċju (E 341 (i)-(iii)) maħsuba biex jintużaw f’ikel għat-trabi u għat-tfal żgħar (11), skont l-opinjoni rilevanti tal-Kumitat Xjentifiku dwar l-Ikel espressa fis-7 ta' Ġunju 1996 (12). F’dan il-qafas għandu jiġi stabbilit ukoll limitu massimu għall-aluminju fiċ-ċitrat tal-kalċju (E 333). |
| --- | --- |

(20)

Għandhom jiġu stabbiliti limiti massimi għall-aluminju għall-addittivi tal-ikel fejn rilevanti, u partikolarment għall-fosfati tal-kalċju (E 341 (i)-(iii)) maħsuba biex jintużaw f’ikel għat-trabi u għat-tfal żgħar (11), skont l-opinjoni rilevanti tal-Kumitat Xjentifiku dwar l-Ikel espressa fis-7 ta' Ġunju 1996 (12). F’dan il-qafas għandu jiġi stabbilit ukoll limitu massimu għall-aluminju fiċ-ċitrat tal-kalċju (E 333).

| (21) | Il-limiti massimi għall-aluminju fil-fosfati tal-kalċju (E 341 (i)-(iii)), id-difosfat disodiku (E 450 (i)) u d-difosfat diidroġenat tal-kalċju (E 450 (vii)) għandhom ikunu skont l-opinjoni tal-Awtorità tat-22 ta' Mejju 2008 (13). Għandhom jitnaqqsu l-limiti attwali, fejn dan ikun teknikament fattibbli, u fejn il-kontribut għall-konsum totali tal-aluminju jkun sinifikanti. F’dan il-qafas, il-koloranti tal-aluminju tal-kuluri tal-ikel individwali għandhom jiġu awtorizzati biss jekk teknikament meħtieġa. |
| --- | --- |

(21)

Il-limiti massimi għall-aluminju fil-fosfati tal-kalċju (E 341 (i)-(iii)), id-difosfat disodiku (E 450 (i)) u d-difosfat diidroġenat tal-kalċju (E 450 (vii)) għandhom ikunu skont l-opinjoni tal-Awtorità tat-22 ta' Mejju 2008 (13). Għandhom jitnaqqsu l-limiti attwali, fejn dan ikun teknikament fattibbli, u fejn il-kontribut għall-konsum totali tal-aluminju jkun sinifikanti. F’dan il-qafas, il-koloranti tal-aluminju tal-kuluri tal-ikel individwali għandhom jiġu awtorizzati biss jekk teknikament meħtieġa.

| (22) | Id-dispożizzjonijiet dwar il-limiti massimi għall-aluminju fil-fosfat dikalċiku (E 341 (ii)), il-fosfat trikalċiku (E 341 (iii)) u l-fosfat diidroġenat tal-kalċju (E 450 (vii)) ma għandhomx jikkawżaw tfixkil fis-suq minħabba nuqqas possibli tal-provvisti. |
| --- | --- |

(22)

Id-dispożizzjonijiet dwar il-limiti massimi għall-aluminju fil-fosfat dikalċiku (E 341 (ii)), il-fosfat trikalċiku (E 341 (iii)) u l-fosfat diidroġenat tal-kalċju (E 450 (vii)) ma għandhomx jikkawżaw tfixkil fis-suq minħabba nuqqas possibli tal-provvisti.

| (23) | Skont ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 258/2010 tal-25 ta’ Marzu 2010 li timponi kundizzjonijiet speċjali fuq l-importazzjonijiet tal-guar gum li joriġina jew li jasal mill-Indja minħabba r-riskji ta’ kontaminazzjoni mill-pentaklorofenol u mid-dijossini (14), għandhom jiġu stabbiliti limiti massimi għall-kontaminant pentaklorofenol fil-gomma tal-guar (E 412). |
| --- | --- |

(23)

Skont ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 258/2010 tal-25 ta’ Marzu 2010 li timponi kundizzjonijiet speċjali fuq l-importazzjonijiet tal-guar gum li joriġina jew li jasal mill-Indja minħabba r-riskji ta’ kontaminazzjoni mill-pentaklorofenol u mid-dijossini (14), għandhom jiġu stabbiliti limiti massimi għall-kontaminant pentaklorofenol fil-gomma tal-guar (E 412).

| (24) | Skont il-premessa 48 tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 1881/2006 tad-19 ta’ Diċembru 2006 li tiffissa l-livelli massimi ta’ ċerti kontaminanti fl-oġġetti tal-ikel (15), l-Istati Membri huma mitluba biex jeżaminaw oġġetti oħra tal-ikel minbarra dawk inklużi f’dak ir-Regolament għall-okkorrenza tal-kontaminant 3-MCPD sabiex iqisu l-ħtieġa li jiġu ffissati livelli massimi għal dik is-sustanza. L-awtoritajiet Franċiżi bagħtu dejta dwar il-konċentrazzjonijiet għoljin tat-3-MCPD fl-addittiv tal-ikel gliċerol (E 422) u l-livell medju tal-użu ta’ dan l-addittiv tal-ikel f’kategoriji varji tal-ikel. Għandhom jiġu stabbiliti limiti massimi għat-3-MCPD f’dan l-addittiv tal-ikel partikolari sabiex tiġi evitata l-kontaminazzjoni tal-ikel finali f'livell ogħla minn dak permissibbli, filwaqt li jitqies il-fattur tad-dilwizzjoni. |
| --- | --- |

(24)

Skont il-premessa 48 tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 1881/2006 tad-19 ta’ Diċembru 2006 li tiffissa l-livelli massimi ta’ ċerti kontaminanti fl-oġġetti tal-ikel (15), l-Istati Membri huma mitluba biex jeżaminaw oġġetti oħra tal-ikel minbarra dawk inklużi f’dak ir-Regolament għall-okkorrenza tal-kontaminant 3-MCPD sabiex iqisu l-ħtieġa li jiġu ffissati livelli massimi għal dik is-sustanza. L-awtoritajiet Franċiżi bagħtu dejta dwar il-konċentrazzjonijiet għoljin tat-3-MCPD fl-addittiv tal-ikel gliċerol (E 422) u l-livell medju tal-użu ta’ dan l-addittiv tal-ikel f’kategoriji varji tal-ikel. Għandhom jiġu stabbiliti limiti massimi għat-3-MCPD f’dan l-addittiv tal-ikel partikolari sabiex tiġi evitata l-kontaminazzjoni tal-ikel finali f'livell ogħla minn dak permissibbli, filwaqt li jitqies il-fattur tad-dilwizzjoni.

| (25) | Minħabba l-iżvilupp tal-metodi analitiċi, ċerti speċifikazzjonijiet kurrenti għandhom jiġu aġġornati. Il-valur limitu attwali "mhux identifikabbli" huwa marbut mal-evoluzzjoni ta' metodoloġiji analitiċi u għandu jinbidel minn numru speċifiku għall-addittivi esteri tal-aċidu tal-mono- u d-digliċeridi (E 472 a-f), esteri tal-poligliċerol tal-aċidi grassi (E 475) u esteri tal-propan-1,2-diol tal-aċidi grassi (E 477). |
| --- | --- |

(25)

Minħabba l-iżvilupp tal-metodi analitiċi, ċerti speċifikazzjonijiet kurrenti għandhom jiġu aġġornati. Il-valur limitu attwali "mhux identifikabbli" huwa marbut mal-evoluzzjoni ta' metodoloġiji analitiċi u għandu jinbidel minn numru speċifiku għall-addittivi esteri tal-aċidu tal-mono- u d-digliċeridi (E 472 a-f), esteri tal-poligliċerol tal-aċidi grassi (E 475) u esteri tal-propan-1,2-diol tal-aċidi grassi (E 477).

| (26) | L-ispeċifikazzjonijiet relatati mal-proċedura tal-manifattura għandhom jiġu aġġornati għall-esteri tal-aċidu ċitriku tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi (E 472 c), billi l-użu ta’ bażijiet alkalini llum huwa mibdul bl-użu tal-imlieħ tagħhom b’azzjoni inqas aggressiva. |
| --- | --- |

(26)

L-ispeċifikazzjonijiet relatati mal-proċedura tal-manifattura għandhom jiġu aġġornati għall-esteri tal-aċidu ċitriku tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi (E 472 c), billi l-użu ta’ bażijiet alkalini llum huwa mibdul bl-użu tal-imlieħ tagħhom b’azzjoni inqas aggressiva.

| (27) | Il-kriterju kurrenti "aċidi grassi ħielsa" għall-addittivi esteri tal-aċidu ċitriku tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi (E 472 c) u l-esteri tal-aċidu mono- u dialċetiltartariku tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi (E 472 e) mhuwiex xieraq. Għandu jiġi mibdul bil-kriterju "valur aċiduż" billi dan tal-aħħar jesprimi aħjar l-istima titrimetrika tal-gruppi aċidużi ħielsa. Dan huwa skont il-71 rapport dwar l-addittivi tal-ikel minn JECFA (16) fejn din il-bidla ġiet adottata għall-esteri tal-aċidu mono- u dialċetiltartariku tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi (E 472 e). |
| --- | --- |

(27)

Il-kriterju kurrenti "aċidi grassi ħielsa" għall-addittivi esteri tal-aċidu ċitriku tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi (E 472 c) u l-esteri tal-aċidu mono- u dialċetiltartariku tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi (E 472 e) mhuwiex xieraq. Għandu jiġi mibdul bil-kriterju "valur aċiduż" billi dan tal-aħħar jesprimi aħjar l-istima titrimetrika tal-gruppi aċidużi ħielsa. Dan huwa skont il-71 rapport dwar l-addittivi tal-ikel minn JECFA (16) fejn din il-bidla ġiet adottata għall-esteri tal-aċidu mono- u dialċetiltartariku tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi (E 472 e).

| (28) | Id-deskrizzjoni żbaljata attwali tal-addittiv ossidu tal-manjeżju (E 530) għandu jiġi kkoreġut skont it-tagħrif sottomess mill-fabbrikanti, sabiex tinġieb konformi mal-Pharmacopoeia Europea (17). Il-valur massimu attwali għall-materja li tirriduċi fl-addittiv aċidu glukoniku (E 574) għandu wkoll jiġi aġġornat billi dan il-limitu mhuwiex teknikament fattibbli. Għall-stima tal-kontenut tal-ilma tal-ksilitol (E 967), il-metodu attwali bbażat fuq "it-telf mat-tnixxif" għandu jiġi sostitwit minn metodu aktar xieraq. |
| --- | --- |

(28)

Id-deskrizzjoni żbaljata attwali tal-addittiv ossidu tal-manjeżju (E 530) għandu jiġi kkoreġut skont it-tagħrif sottomess mill-fabbrikanti, sabiex tinġieb konformi mal-Pharmacopoeia Europea (17). Il-valur massimu attwali għall-materja li tirriduċi fl-addittiv aċidu glukoniku (E 574) għandu wkoll jiġi aġġornat billi dan il-limitu mhuwiex teknikament fattibbli. Għall-stima tal-kontenut tal-ilma tal-ksilitol (E 967), il-metodu attwali bbażat fuq "it-telf mat-tnixxif" għandu jiġi sostitwit minn metodu aktar xieraq.

| (29) | Xi speċifikazzjonijiet kurrenti għall-addittiv xama’ tal-kandellilla (E 902) ma għandhomx jiġu integrati f’dan ir-Regolament billi huma erratiċi. Għad-difosfat diidroġenat tal-kalċju (E 450 vii), l-entrata attwali dwar il-kontenut ta’ P2O5 għandha tiġi kkoreġuta. |
| --- | --- |

(29)

Xi speċifikazzjonijiet kurrenti għall-addittiv xama’ tal-kandellilla (E 902) ma għandhomx jiġu integrati f’dan ir-Regolament billi huma erratiċi. Għad-difosfat diidroġenat tal-kalċju (E 450 vii), l-entrata attwali dwar il-kontenut ta’ P2O5 għandha tiġi kkoreġuta.

| (30) | Fl-entrata attwali "test" għat-tawmatina (E 957), għandu jiġi kkoreġut fattur tal-kalkolu. Dak il-fattur għandu jintuża fil-metodu Kjeldahl għall-stima tal-kontenut totali tas-sustanza abbażi tal-kejl tan-nitroġenu. Il-fattur tal-kalkolu għandu jiġi aġġornat skont il-letteratura ppubblikata rilevanti għat-tawmatina (E 957). |
| --- | --- |

(30)

Fl-entrata attwali "test" għat-tawmatina (E 957), għandu jiġi kkoreġut fattur tal-kalkolu. Dak il-fattur għandu jintuża fil-metodu Kjeldahl għall-stima tal-kontenut totali tas-sustanza abbażi tal-kejl tan-nitroġenu. Il-fattur tal-kalkolu għandu jiġi aġġornat skont il-letteratura ppubblikata rilevanti għat-tawmatina (E 957).

| (31) | L-Awtorità evalwat is-sikurezza tal-glikosidi tal-istevjol bħala sustanza għall-ħlewwa u esprimiet l-opinjoni tagħha tal-10 ta' Marzu 2010 (18). L-użu tal-glikosidi tal-istevjol, li ġew allokati n-numru E 960, ġie sussegwentement permess fuq il-bażi ta' kundizzjonijiet ta' użu definiti tajjeb. Għalhekk, għandhom jiġu adottati speċifikazzjonijiet għal dak l-addittiv tal-ikel. |
| --- | --- |

(31)

L-Awtorità evalwat is-sikurezza tal-glikosidi tal-istevjol bħala sustanza għall-ħlewwa u esprimiet l-opinjoni tagħha tal-10 ta' Marzu 2010 (18). L-użu tal-glikosidi tal-istevjol, li ġew allokati n-numru E 960, ġie sussegwentement permess fuq il-bażi ta' kundizzjonijiet ta' użu definiti tajjeb. Għalhekk, għandhom jiġu adottati speċifikazzjonijiet għal dak l-addittiv tal-ikel.

| (32) | Minħabba bidla tassonomika, l-ispeċifikazzjonijiet kurrenti għall-materjali tas-sors (ħmira) użata fil-manifattura tal-eritritol (E 968) għandhom jiġu aġġornati. |
| --- | --- |

(32)

Minħabba bidla tassonomika, l-ispeċifikazzjonijiet kurrenti għall-materjali tas-sors (ħmira) użata fil-manifattura tal-eritritol (E 968) għandhom jiġu aġġornati.

| (33) | Għall-estratt tal-kwillaja (E 999), l-ispeċifikazzjoni attwali marbuta mal-firxa tal-pH, għandha tiġi aġġustata sabiex tinġieb f'konformità mal-JECFA. |
| --- | --- |

(33)

Għall-estratt tal-kwillaja (E 999), l-ispeċifikazzjoni attwali marbuta mal-firxa tal-pH, għandha tiġi aġġustata sabiex tinġieb f'konformità mal-JECFA.

| (34) | It-taħlita ta’ aċidu ċitriku u aċidu fosforiku (li attwalment it-tnejn qegħdin individwalment awtorizzati għall-użu fil-manifattura tal-addittiv polidestrożju (E 1200)), għandha tkun permessa, fejn il-prodott finali xorta waħda jikkonforma mal-ispeċifikazzjonijiet tal-purità, billi din ittejjeb il-produzzjoni u twassal għal kinetika iktar kontrollabbli tar-reazzjoni. Ma hemm l-ebda tħassib għas-sikurezza involut f'din l-emenda. |
| --- | --- |

(34)

It-taħlita ta’ aċidu ċitriku u aċidu fosforiku (li attwalment it-tnejn qegħdin individwalment awtorizzati għall-użu fil-manifattura tal-addittiv polidestrożju (E 1200)), għandha tkun permessa, fejn il-prodott finali xorta waħda jikkonforma mal-ispeċifikazzjonijiet tal-purità, billi din ittejjeb il-produzzjoni u twassal għal kinetika iktar kontrollabbli tar-reazzjoni. Ma hemm l-ebda tħassib għas-sikurezza involut f'din l-emenda.

| (35) | Kuntrarjament għall-molekoli ż-żgħar, il-massa molekulari ta' polimeru mhijiex valur wieħed uniku. Polimeru partikolari jista’ jkollu distribuzzjoni ta’ molekoli b'mases differenti. Id-distribuzzjoni tista' tiddependi fuq il-mod li jiġi prodott il-polimeru. Il-karatteristiċi fiżiċi u l-imġiba tal-polimeru huma marbuta mal-massa u d-distribuzzjoni tal-molekoli b'ċertu massa fit-taħlita. Grupp ta' mudelli matematiċi jiddeskrivu t-taħlita b'modi differenti sabiex tiġi ċċarata d-distribuzzjoni tal-molekuli fit-taħlita. Fost il-mudelli differenti disponibbli, fil-letteratura xjentifika huwa rakkomandat li jintuża l-piż molekulari medju (Mw) biex jiddeskrivi l-polimeri. L-ispeċifikazzjonijiet għall-polivinilpirrolidon (E 1201) għandhom jiġu aġġustati kif xieraq. |
| --- | --- |

(35)

Kuntrarjament għall-molekoli ż-żgħar, il-massa molekulari ta' polimeru mhijiex valur wieħed uniku. Polimeru partikolari jista’ jkollu distribuzzjoni ta’ molekoli b'mases differenti. Id-distribuzzjoni tista' tiddependi fuq il-mod li jiġi prodott il-polimeru. Il-karatteristiċi fiżiċi u l-imġiba tal-polimeru huma marbuta mal-massa u d-distribuzzjoni tal-molekoli b'ċertu massa fit-taħlita. Grupp ta' mudelli matematiċi jiddeskrivu t-taħlita b'modi differenti sabiex tiġi ċċarata d-distribuzzjoni tal-molekuli fit-taħlita. Fost il-mudelli differenti disponibbli, fil-letteratura xjentifika huwa rakkomandat li jintuża l-piż molekulari medju (Mw) biex jiddeskrivi l-polimeri. L-ispeċifikazzjonijiet għall-polivinilpirrolidon (E 1201) għandhom jiġu aġġustati kif xieraq.

| (36) | Il-kriterju "Firxa tad-distillazzjoni" msemmi fl-ispeċifikazzjonijiet kurrenti għall-propan-1,2 diol (E 1520) iwassal għal konklużjonijiet kuntradittorji meta mqabbel mar-riżultati mit-test. Dak il-kriterju għandu għalhekk jiġi kkoreġut u msemmi “Test tad-distillazzjoni". |
| --- | --- |

(36)

Il-kriterju "Firxa tad-distillazzjoni" msemmi fl-ispeċifikazzjonijiet kurrenti għall-propan-1,2 diol (E 1520) iwassal għal konklużjonijiet kuntradittorji meta mqabbel mar-riżultati mit-test. Dak il-kriterju għandu għalhekk jiġi kkoreġut u msemmi “Test tad-distillazzjoni".

| (37) | Il-miżuri pprovduti f'dan ir-Regolament huma konformi mal-opinjoni tal-Kumitat Permanenti dwar il-Katina Alimentari u s-Saħħa tal-Annimali u la l-Parlament Ewropew u lanqas il-Kunsill ma opponiehom, |
| --- | --- |

(37)

Il-miżuri pprovduti f'dan ir-Regolament huma konformi mal-opinjoni tal-Kumitat Permanenti dwar il-Katina Alimentari u s-Saħħa tal-Annimali u la l-Parlament Ewropew u lanqas il-Kunsill ma opponiehom,

ADOTTAT DAN IR-REGOLAMENT:

Artikolu 1

Speċifikazzjoni għall-addittivi tal-ikel

L-ispeċifikazzjonijiet għall-addittivi tal-ikel, inkluż il-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa, elenkati fl-Anness II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 huma stipulati fl-Anness ta’ dan ir-Regolament.

Artikolu 2

Tħassir

Id-Direttivi 2008/60/KE, 2008/84/KE u 2008/128/KE jitħassru b’effett mill-1 ta’ Diċembru 2012.

Artikolu 3

Miżuri tranżizzjonali

L-ikel li jkun fih addittivi tal-ikel li tqiegħdu legalment fis-suq qabel l-1 ta' Diċembru 2012, iżda li ma jikkonformawx ma' dan ir-Regolament, jistgħu jibqgħu jiġu kkummerċjalizzati sakemm il-ħażniet jiġu eżawriti.

Artikolu 4

Id-dħul fis-seħħ

Dan ir-Regolament għandu jidħol fis-seħħ fl-għoxrin jum wara dak tal-pubblikazzjoni tiegħu f'Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.

Għandu japplika mill-1 ta' Diċembru 2012.

Madankollu, l-ispeċifikazzjonijiet stipulati fl-Anness għall-addittivi glikosidi tal-istevjol (E 960) u l-kopolimeru metakrilat bażiku (E 1205) għandhom japplikaw mid-data tad-dħul fis-seħħ ta' dan ir-Regolament.

Dan ir-Regolament għandu jorbot fl-intier tiegħu u japplika direttament fl-Istati Membri kollha.

Magħmul fi Brussell, id-9 ta’ Marzu 2012.

Għall-Kummissjoni

Il-President

José Manuel BARROSO

---

(1)  ĠU L 354, 31.12.2008, p. 16.

1

(2)  ĠU L 354, 31.12.2008, p. 1.

2

(3)  ĠU L 6, 10.1.2009, p. 20.

3

(4)  ĠU L 253, 20.9.2008, p. 1.

4

(5)  ĠU L 158, 18.6.2008, p. 17.

5

(6)  Bord tal-EFSA dwar l-Addittivi tal-Ikel u s-Sorsi tan-Nutrijenti miżjuda mal-Ikel (ANS); Opinjoni Xjentifika dwar l-użu tal-Kopolimeru Metakrilat Bażiku bħala addittiv tal-ikel fuq talba mill-Kummissjoni Ewropea. EFSA Journal 2010; 8(2):1513.

6

EFSA Journal

(7)  Il-Bord tal-EFSA dwar l-Addittivi tal-Ikel u s-Sorsi tan-Nutrijenti miżjuda mal-Ikel (ANS); Opinjoni xjentifika dwar is-sikurezza tal-esteri tas-sukrożju tal-aċidi grassi mħejjija mill-esteri viniliċi tal-aċidi grassi u dwar l-estensjoni tal-użu tal-esteri tas-sukrożju tal-aċidi grassi fit-taħwir tal-ikel mill-Kummissjoni Ewropea. EFSA Journal 2010; 8(3):1512.

7

EFSA Journal

(8)  Bord tal-EFSA dwar il-Kontaminanti fil-Katina Alimentari (CONTAM); Opinjoni Xjentifika dwar l-Arseniku fl-Ikel. EFSA Journal 2009; 7(10):1351.

8

EFSA Journal

(9)  ĠU L 61, 18.3.1995, p. 1.

9

(10)  Il-Bord tal-EFSA dwar l-Addittivi tal-Ikel u s-Sorsi tan-Nutrijenti miżjuda mal-Ikel (ANS); Opinjoni xjentifika dwar ir-rivalutazzjoni (E 100 Kurkumina) bħala addittiv tal-ikel. EFSA Journal 2010; 8(9):1679.

10

EFSA Journal

(11)  Kif definit fid-Direttiva tal-Kummissjoni 2006/125/KE tal-5 ta’ Diċembru 2006 dwar ikel ipproċessat ibbażat fuq iċ-ċereali u ikel tat-trabi għat-trabi u għat-tfal żgħar (verżjoni kodifikata), ĠU L 339, 6.12.2006, p. 16.

11

(12)  Opinjoni dwar Addittivi fi preparazzjonijiet tan-nutrijenti għall-użu fit-trab tal-ħalib għat-trabi, trab follow-on u ikel tal-ftim. Rapporti tal-Kumitat Xjentifiku dwar l-Ikel (l-Erbgħin Serje), p. 13-30, (1997).

12

(13)  L-Opinjoni Xjentifika tal-Bord dwar l-Addittivi fl-Ikel, is-Sustanzi tat-Taħwir, l-Għajnuniet tal-Ipproċessar u l-Materjali f’Kuntatt mal-Ikel fuq talba mill-Kummissjoni Ewropea dwar is-Sikurezza tal-aluminju mid-dieta. EFSA Journal (2008) 754, 1-34.

13

EFSA Journal

(14)  ĠU L 80, 26.3.2010, p. 28.

14

(15)  ĠU L 364, 20.12.2006, p. 5.

15

(16)  WHO Technical Report Series, Nru 956, 2010.

16

(17)  EP 7.0 volum 2, p. 2415- 2416.

17

(18)  Bord tal-EFSA dwar l-Addittivi tal-Ikel u s-Sorsi tan-Nutrijenti (ANS); Opinjoni Xjentifika dwar is-sikurezza tal-glikosidi tal-istevjol għall-użi proposti bħala addittiv tal-ikel. EFSA Journal (2010); 8(4):1537.

18

EFSA Journal

---

ANNESS

Nota: L-ossidu tal-etilena ma jistax jintuża għal għanijiet ta' sterilizzazzjoni fl-additivi tal-ikel

Il-koloranti tal-aluminju jintużaw fil-kuluri biss meta jissemmew espliċitament.

| Definizzjoni: | Il-koloranti tal-aluminju jsiru bir-reazzjoni ta′ kuluri li jikkonformaw mal-kriterji tal-purità stipulati fil-monografu xieraq tal-ispeċifikazzjonijiet, mal-alumina fl-ilma. Normalment, l-alumina tkun materjal mhux imnixxef li jkun ġie preparat riċentement magħmul mir-reazzjoni tas-sulfat jew il-klorur tal-aluminju mal-karbonat jew il-bikarbonat tas-sodju jew tal-kalċju jew mal-ammonja. Wara l-formazzjoni tal-kolorant, il-prodott jiġi ffiltrat, maħsul bl-ilma u mnixxef. Fil-prodott finali jista’ jkun hemm ukoll alumina li ma tkunx irreaġixxiet. |
| --- | --- |
| Materja li ma tinħallx fl-HCl | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Materja li ma tinħallx fl-NaOH | Mhux iktar minn 0,5 %, għall-E 127 eritrosina biss |
| Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere | Mhux aktar minn 0,2 % (f’kundizzjonijiet newtrali)
  Huma applikabbli kriterji speċifiċi ta′ purità għall-kuluri korrispondenti. |

Definizzjoni:

Il-koloranti tal-aluminju jsiru bir-reazzjoni ta′ kuluri li jikkonformaw mal-kriterji tal-purità stipulati fil-monografu xieraq tal-ispeċifikazzjonijiet, mal-alumina fl-ilma. Normalment, l-alumina tkun materjal mhux imnixxef li jkun ġie preparat riċentement magħmul mir-reazzjoni tas-sulfat jew il-klorur tal-aluminju mal-karbonat jew il-bikarbonat tas-sodju jew tal-kalċju jew mal-ammonja. Wara l-formazzjoni tal-kolorant, il-prodott jiġi ffiltrat, maħsul bl-ilma u mnixxef. Fil-prodott finali jista’ jkun hemm ukoll alumina li ma tkunx irreaġixxiet.

Materja li ma tinħallx fl-HCl

Mhux iktar minn 0,5 %

Materja li ma tinħallx fl-NaOH

Mhux iktar minn 0,5 %, għall-E 127 eritrosina biss

Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere

Mhux aktar minn 0,2 % (f’kundizzjonijiet newtrali)

Huma applikabbli kriterji speċifiċi ta′ purità għall-kuluri korrispondenti.

E 100 KURKUMINA

| Sinonimi | CI Natural Yellow 3; Isfar Żagħfran; Diferojlmetan |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-kurkumina tinkiseb b′estrazzjoni taż-żagħfran b’solvent, jiġifieri r-riżomi tal-art ta′ razez ta′ Curcuma longa L. Biex jinkiseb trab ikkonċentrat tal-kurkumina, l-estratt jiġi ppurifikat bil-kristallizzazzjoni. Il-prodott jikkonsisti essenzjalment f’kurkumini; jiġifieri l-prinċipju koloranti (1,7-bis (4-idrossi-3-metossifenil)epta-1,6-dien-3,5-dion) u ż-żewġ derivattivi desmetossi tiegħu, fi proporzjonijiet li jvarjaw. Jistgħu jkunu preżenti ammonti minuri ta′ żjut u ta′ reżina li jokkorru b′mod naturali fiż-żagħfran.
  Il-kurkumina tintuża wkoll bħala l-kolorant tal-aluminju; il-kontenut tal-aluminju huwa inqas minn 30 %.
  Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: l-etilaċetat, l-aċeton, id-diossidu tal-karbonju, id-diklorometan, l-n-butanol, il-metanol, l-etanol, l-eżan, il-propan-2-ol. |
| Indiċi Kromatiku | 75300 |
| EINECS | 207-280-5 |
| Isem kimiku | I | 1,7-Bis(4-idrossi-3-metossifenil)epta-1,6-dien-3,5-dion |

Sinonimi

CI Natural Yellow 3; Isfar Żagħfran; Diferojlmetan

Definizzjoni

Il-kurkumina tinkiseb b′estrazzjoni taż-żagħfran b’solvent, jiġifieri r-riżomi tal-art ta′ razez ta′ Curcuma longa L. Biex jinkiseb trab ikkonċentrat tal-kurkumina, l-estratt jiġi ppurifikat bil-kristallizzazzjoni. Il-prodott jikkonsisti essenzjalment f’kurkumini; jiġifieri l-prinċipju koloranti (1,7-bis (4-idrossi-3-metossifenil)epta-1,6-dien-3,5-dion) u ż-żewġ derivattivi desmetossi tiegħu, fi proporzjonijiet li jvarjaw. Jistgħu jkunu preżenti ammonti minuri ta′ żjut u ta′ reżina li jokkorru b′mod naturali fiż-żagħfran.

Il-kurkumina tintuża wkoll bħala l-kolorant tal-aluminju; il-kontenut tal-aluminju huwa inqas minn 30 %.

Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: l-etilaċetat, l-aċeton, id-diossidu tal-karbonju, id-diklorometan, l-n-butanol, il-metanol, l-etanol, l-eżan, il-propan-2-ol.

Indiċi Kromatiku

75300

EINECS

207-280-5

Isem kimiku

I

1,7-Bis(4-idrossi-3-metossifenil)epta-1,6-dien-3,5-dion

| II | 1-(4-Idrossifenil)-7-(4-idrossi-3-metossi-fenil-)epta-1,6-dien-3,5-dion |
| --- | --- |

II

1-(4-Idrossifenil)-7-(4-idrossi-3-metossi-fenil-)epta-1,6-dien-3,5-dion

| III | 1,7-Bis(4-idrossifenil)epta-1,6-dien-3,5-dion |
| --- | --- |

III

1,7-Bis(4-idrossifenil)epta-1,6-dien-3,5-dion

Formola kimika

| I | C21H20O6 |
| --- | --- |

I

C21H20O6

| II | C20H18O5 |
| --- | --- |

II

C20H18O5

| III | C19H16O4 |
| --- | --- |

III

C19H16O4

Piż molekolari

| I. | 368,39 |
| --- | --- |

I.

368,39

| II. | 338,39 |
| --- | --- |

II.

338,39

| III. | 308,39 |
| --- | --- |

III.

308,39

Test

Il-kontenut mhux anqas minn 90 % tal-materja koloranti totali

Formula1 607 f’ca 426 nm fl-etanol

Deskrizzjoni

Trab kristallin isfar fl-oranġjo

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fl-etanol f′ca 426 nm

Firxa tat-tidwib

179 °C—182 °C

Purità

Residwi tas-solvent

Etilaċetat

Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita

Aċeton

n-butanol

Metanol

Etanol

Eżan

Propan-2-ol

Diklorometan: mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 101(i) RIBOFLAVINA

| Sinonimi | Lattoflavina |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| Indiċi Kromatiku | |
| EINECS | 201-507-1 |
| Isem kimiku | 7,8-Dimetil-10-(D-ribo-2,3,4,5-tetraidrossipentil)benżo(g)pteridina-2,4(3H,10H)-dion; 7,8-dimetil-10-(1′-D-ribitil)isoallossażin |
| Formola kimika | C17H20N4O6 |
| Piż molekolari | 376,37 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża

  328 f’ca 444 nm f’soluzzjoni tal-ilma |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin isfar għal isfar fl-oranġjo, bi ftit riħa |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Il-proporzjon A375/A267 huwa bejn 0,31 u 0,33 | f'soluzzjoni tal-ilma |
| Il-proporzjon A444/A267 huwa bejn 0,36 u 0,39 |
| Massimu fl-ilma f’ca 375 nm |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  20 bejn -115° u -140° ġo soluzzjoni ta′ 0,05 N ta′ idrossidu tas-sodju |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 1,5 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Ammini aromatiċi primarji | Mhux iktar minn 100 mg/kg (ikkalkulati bħala anilina) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Lattoflavina

Definizzjoni

Indiċi Kromatiku

EINECS

201-507-1

Isem kimiku

7,8-Dimetil-10-(D-ribo-2,3,4,5-tetraidrossipentil)benżo(g)pteridina-2,4(3H,10H)-dion; 7,8-dimetil-10-(1′-D-ribitil)isoallossażin

Formola kimika

C17H20N4O6

Piż molekolari

376,37

Test

Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża

Formula 328 f’ca 444 nm f’soluzzjoni tal-ilma

Deskrizzjoni

Trab kristallin isfar għal isfar fl-oranġjo, bi ftit riħa

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Il-proporzjon A375/A267 huwa bejn 0,31 u 0,33

f'soluzzjoni tal-ilma

Il-proporzjon A444/A267 huwa bejn 0,36 u 0,39

Massimu fl-ilma f’ca 375 nm

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  20 bejn -115° u -140° ġo soluzzjoni ta′ 0,05 N ta′ idrossidu tas-sodju

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1,5 % (105 °C, 4 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Ammini aromatiċi primarji

Mhux iktar minn 100 mg/kg (ikkalkulati bħala anilina)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 101(ii) RIBOFLAVINA-5'-FOSFAT

| Sinonimi | Riboflavina-5'-fosfat tas-sodju |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Dawn l-ispeċifikazzjonijiet japplikaw għar-riboflavina 5′-fosfat flimkien ma′ ammonti żgħar ta′ riboflavina ħielsa u difosfat tar-riboflavina. |
| Indiċi Kromatiku | |
| EINECS | 204-988-6 |
| Isem kimiku | Fosfat monosodiku ta' (2R,3R,4S)-5-(3′)10′-diidro-7′,8′-dimetil-2′,4′-diosso-10′-benżo[γ]pteridinil)-2,3,4-triidrossipentil; melħ monosodiku tal-ester 5′-monofosforiku tar-riboflavina |
| Formola kimika | Għall-forma diidratata: C17H20N4NaO9P · 2H2O |
| Għall-forma anidruża: C17H20N4NaO9P |
| Piż molekolari | 514,36 |
| Test | Kontenut mhux anqas minn 95 % tal-materja koloranti kollha kkalukulata bħala C17H20N4NaO9P.2H2O

  250 f’ca 375 nm f’soluzzjoni tal-ilma |
| Deskrizzjoni | Trab igroskopiku kristallin isfar fl-oranġjo, bi ftit riħa |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Il-proporzjon A375/A267 huwa bejn 0,30 u 0,34 | f'soluzzjoni tal-ilma |
| Il-proporzjon A444/A267 huwa bejn 0,35 u 0,40 |
| Massimu fl-ilma f’ca 375 nm |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  20 bejn + 38° u + 42° f'soluzzjoni tal-HCl 5 molar |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 8 % (100 °C, 5 sigħat ġo vakwu fuq P2O5) għall-forma diidratata |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 25 % |
| Fosfat inorganiku | Mhux aktar minn 1,0 % (ikkalkulat bħala PO4 fuq il-bażi anidruża) |
| Sustanzi koloranti sussidjarji | Riboflavina (ħielsa): Mhux iktar minn 6 %
  Difosfat tar-riboflavina: Mhux iktar minn 6 % |
| Ammini aromatiċi primarji | Mhux iktar minn 70 mg/kg (ikkalkulati bħala anilina) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Riboflavina-5'-fosfat tas-sodju

Definizzjoni

Dawn l-ispeċifikazzjonijiet japplikaw għar-riboflavina 5′-fosfat flimkien ma′ ammonti żgħar ta′ riboflavina ħielsa u difosfat tar-riboflavina.

Indiċi Kromatiku

EINECS

204-988-6

Isem kimiku

Fosfat monosodiku ta' (2R,3R,4S)-5-(3′)10′-diidro-7′,8′-dimetil-2′,4′-diosso-10′-benżo[γ]pteridinil)-2,3,4-triidrossipentil; melħ monosodiku tal-ester 5′-monofosforiku tar-riboflavina

Formola kimika

Għall-forma diidratata: C17H20N4NaO9P · 2H2O

Għall-forma anidruża: C17H20N4NaO9P

Piż molekolari

514,36

Test

Kontenut mhux anqas minn 95 % tal-materja koloranti kollha kkalukulata bħala C17H20N4NaO9P.2H2O

Formula 250 f’ca 375 nm f’soluzzjoni tal-ilma

Deskrizzjoni

Trab igroskopiku kristallin isfar fl-oranġjo, bi ftit riħa

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Il-proporzjon A375/A267 huwa bejn 0,30 u 0,34

f'soluzzjoni tal-ilma

Il-proporzjon A444/A267 huwa bejn 0,35 u 0,40

Massimu fl-ilma f’ca 375 nm

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  20 bejn + 38° u + 42° f'soluzzjoni tal-HCl 5 molar

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 8 % (100 °C, 5 sigħat ġo vakwu fuq P2O5) għall-forma diidratata

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 25 %

Fosfat inorganiku

Mhux aktar minn 1,0 % (ikkalkulat bħala PO4 fuq il-bażi anidruża)

Sustanzi koloranti sussidjarji

Riboflavina (ħielsa): Mhux iktar minn 6 %

Difosfat tar-riboflavina: Mhux iktar minn 6 %

Ammini aromatiċi primarji

Mhux iktar minn 70 mg/kg (ikkalkulati bħala anilina)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 102 TARTRAŻINA

| Sinonimi | CI Food Yellow 4 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | It-tartrażina titħejja mill-aċidu 4-ammino-benżensulfoniku, li jiġi diażotizzat bl-aċidu idrokloriku u n-nitrit tas-sodju. Il-kompost diażo mbagħad jingħaqad mal-aċidu 4,5-diidro-5-osso-1-(4-sulfofenil)-1H-pirażol-3-karbossiliku jew mal-ester metiliku, l-ester etiliku jew il-melħ ta’ dan l-aċidu karbossiliku. Iż-żebgħa li tirriżulta tiġi ppurifikata u iżolata bħala l-melħ tas-sodju. It-tartrażina tikkonsisti essenzjalment fi trisodju 5-idrossi-1-(4-sulfonatofenil)-4-(4-sulfonatofenilażo)-H-pirażol-3-karbossilat u sustanzi koloranti sussidjarji flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.
  It-tartrażina hija deskritta bħal l-melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
| Indiċi Kromatiku | 19140 |
| EINECS | 217-699-5 |
| Isem kimiku | Trisodju-5-idrossi-1-(4-sulfonatofenil)-4-(4-sulfonatofenilażo)-H-pirażol-3-karbossilat |
| Formola kimika | C16H9N4Na3O9S2 |
| Piż molekolari | 534,37 |
| Test | Kontenut ta′ mhux anqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala l-melħ tas-sodju

  530 f’ca 426 nm f'soluzzjoni ta′ ilma |
| Deskrizzjoni | Trab jew ramel oranġjo ċar |
| Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma | Safra |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fl-ilma f’ca 426 nm |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sustanzi koloranti sussidjarji | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: | |
| aċidu 4-idrażinobenżen sulfoniku | Total ta′ mhux aktar minn 0,5 % |
| aċidu 4-amminobenżen-1-sulfoniku |
| aċidu 5-osso-1-(4-sulfofenil)-2-pirażolina-3-karbossiliku |
| 4-4′-diażoamminodi (aċidu benżen sulfoniku) |
| Aċidu tetraidrossisuċċiniku |
| Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati | Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
| Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere | Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Food Yellow 4

Definizzjoni

It-tartrażina titħejja mill-aċidu 4-ammino-benżensulfoniku, li jiġi diażotizzat bl-aċidu idrokloriku u n-nitrit tas-sodju. Il-kompost diażo mbagħad jingħaqad mal-aċidu 4,5-diidro-5-osso-1-(4-sulfofenil)-1H-pirażol-3-karbossiliku jew mal-ester metiliku, l-ester etiliku jew il-melħ ta’ dan l-aċidu karbossiliku. Iż-żebgħa li tirriżulta tiġi ppurifikata u iżolata bħala l-melħ tas-sodju. It-tartrażina tikkonsisti essenzjalment fi trisodju 5-idrossi-1-(4-sulfonatofenil)-4-(4-sulfonatofenilażo)-H-pirażol-3-karbossilat u sustanzi koloranti sussidjarji flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.

It-tartrażina hija deskritta bħal l-melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.

Indiċi Kromatiku

19140

EINECS

217-699-5

Isem kimiku

Trisodju-5-idrossi-1-(4-sulfonatofenil)-4-(4-sulfonatofenilażo)-H-pirażol-3-karbossilat

Formola kimika

C16H9N4Na3O9S2

Piż molekolari

534,37

Test

Kontenut ta′ mhux anqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala l-melħ tas-sodju

Formula 530 f’ca 426 nm f'soluzzjoni ta′ ilma

Deskrizzjoni

Trab jew ramel oranġjo ċar

Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma

Safra

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fl-ilma f’ca 426 nm

Purità

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2 %

Sustanzi koloranti sussidjarji

Mhux iktar minn 1,0 %

Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:

aċidu 4-idrażinobenżen sulfoniku

Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %

aċidu 4-amminobenżen-1-sulfoniku

aċidu 5-osso-1-(4-sulfofenil)-2-pirażolina-3-karbossiliku

4-4′-diażoamminodi (aċidu benżen sulfoniku)

Aċidu tetraidrossisuċċiniku

Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati

Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)

Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere

Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 104 ISFAR TAL-KINOLIN

| Sinonimi | CI Food Yellow 13 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-Isfar tal-Kinolin jitħejja billi jiġi sulfonat 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion jew taħlita li jkun fiha madwar żewġ terzi 2-(2-kinolil)indan-1,3-dion u terz 2-(2-(6-metilkinolil))indan-1,3-dion. L-Isfar tal-Kinolin jikkonsisti essenzjalment f′melħ tas-sodju ta′ taħlita ta′ disulfonati (prinċipalment), monosulfonati u trisulfonati tal-kompost ta′ hawn fuq u ta′ sustanzi koloranti sussidjarji flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.
  L-Isfar tal-Kinolin huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
| Indiċi Kromatiku | 47005 |
| EINECS | 305-897-5 |
| Isem kimiku | Melħ disodiku tad-disulfonati ta′ 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion (komponent prinċipali) |
| Formola kimika | C18H9N Na2O8S2 (komponent prinċipali) |
| Piż molekolari | 477,38 (komponent prinċipali) |
| Test | Kontenut ta′ mhux anqas minn 70 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju
  L-Isfar tal-Kinolin għandu jkollu l-kompożizzjoni li ġejja:
  Mis-sustanzi kollha koloranti preżenti:






  — | mhux inqas minn 80 % għandhom ikunu disulfonati disodiċi ta’ 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion |

Sinonimi

CI Food Yellow 13

Definizzjoni

L-Isfar tal-Kinolin jitħejja billi jiġi sulfonat 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion jew taħlita li jkun fiha madwar żewġ terzi 2-(2-kinolil)indan-1,3-dion u terz 2-(2-(6-metilkinolil))indan-1,3-dion. L-Isfar tal-Kinolin jikkonsisti essenzjalment f′melħ tas-sodju ta′ taħlita ta′ disulfonati (prinċipalment), monosulfonati u trisulfonati tal-kompost ta′ hawn fuq u ta′ sustanzi koloranti sussidjarji flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.

L-Isfar tal-Kinolin huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.

Indiċi Kromatiku

47005

EINECS

305-897-5

Isem kimiku

Melħ disodiku tad-disulfonati ta′ 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion (komponent prinċipali)

Formola kimika

C18H9N Na2O8S2 (komponent prinċipali)

Piż molekolari

477,38 (komponent prinċipali)

Test

Kontenut ta′ mhux anqas minn 70 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju

L-Isfar tal-Kinolin għandu jkollu l-kompożizzjoni li ġejja:

Mis-sustanzi kollha koloranti preżenti:

—

mhux inqas minn 80 % għandhom ikunu disulfonati disodiċi ta’ 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion

| — | mhux aktar minn 15 % għandhom ikunu disulfonati monosodiċi ta’ 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion |
| --- | --- |

—

mhux aktar minn 15 % għandhom ikunu disulfonati monosodiċi ta’ 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion

| — | mhux aktar minn 7,0 % għandhom ikunu trisulfonati trisodiċi ta’ 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion |
| --- | --- |

—

mhux aktar minn 7,0 % għandhom ikunu trisulfonati trisodiċi ta’ 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion

Formula 865 (komponent prinċipali) f’ca 411 nm f'soluzzjoni bl-ilma ta′ aċidu aċetiku

Deskrizzjoni

Trab jew ramel isfar

Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma

Safra

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu f'soluzzjoni bl-ilma ta′ aċidu aċetiku ta′ pH 5 f’ca 411 nm

Purità

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2 %

Sustanzi koloranti sussidjarji

Mhux iktar minn 4,0 %

Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:

2-metilkinolin

Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %

Aċidu 2-metilkinolin sulfoniku

Aċidu ftaliku

2,6-dimetil kinolin

Aċidu 2,6-dimetil kinolin sulfoniku

2-(2-kinolil)indan-1,3-dion

Mhux iktar minn 4 mg/kg

Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati

Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)

Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere

Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 110 SUNSET YELLOW FCF

| Sinonimi | CI Food Yellow 3; Orange Yellow S |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Sunset Yellow FCF jikkonsisti essenzjalment minn disodju 2-idrossi-1-(4-sulfonatofenilażo) naftalen-6-sulfonat u materjal koloranti sussidjarji flimkien ma’ klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mhux bla kulur. Sunset Yellow FCF jiġi mmanifatturat bid-diażotizzar tal-aċidu 4-amminobenżensulfoniku permezz tal-aċidu idrokloriku u n-nitrit tas-sodju jew l-aċidu sulfuriku u n-nitrit tas-sodju. Il-kompost diażo jingħaqad mal-aċidu 6-idrossi-2-naftalen-sulfoniku. Iż-żebgħa tiġi iżolata bħala l-melħ tas-sodju u mnixxfa.
  Is-Sunset Yellow FCF jiġi deskritt bħala l-melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
| Indiċi Kromatiku | 15985 |
| EINECS | 220-491-7 |
| Isem kimiku | Disodju 2-idrossi-1-(4-sulfonatofenilażo)naftalen-6-sulfonat |
| Formola kimika | C16H10N2Na2O7S2 |
| Piż molekolari | 452,37 |
| Test | Kontenut ta′ mhux anqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju

  555 f’ca 485 nm f′soluzzjoni tal-ilma bi pH 7 |
| Deskrizzjoni | Trab jew ramel lewn oranġju ħamrani |
| Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma | Oranġjo |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fl-ilma f’ca 485 nm f′pH 7 |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sustanzi koloranti sussidjarji | Mhux iktar minn 5,0 % |
| 1-(Fenilażo)-2-naftalenol (Sudan I) | Mhux iktar minn 0,5 mg/kg |
| Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: | |
| aċidu 4-amminobenżen-1-sulfoniku | Total ta′ mhux aktar minn 0,5 % |
| aċidu 3-idrossinaftalen-2,7-disulfoniku |
| aċidu 6-idrossinaftalen-2-sulfoniku |
| 7-idrossinaftalen-1,3 disulfoniku |
| 4-4′-diażoamminodi (aċidu benżen sulfoniku) |
| 6,6'-ossidi(aċidu naftalen-2-sulfoniku) |
| Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati | Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
| Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere | Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Food Yellow 3; Orange Yellow S

Definizzjoni

Sunset Yellow FCF jikkonsisti essenzjalment minn disodju 2-idrossi-1-(4-sulfonatofenilażo) naftalen-6-sulfonat u materjal koloranti sussidjarji flimkien ma’ klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mhux bla kulur. Sunset Yellow FCF jiġi mmanifatturat bid-diażotizzar tal-aċidu 4-amminobenżensulfoniku permezz tal-aċidu idrokloriku u n-nitrit tas-sodju jew l-aċidu sulfuriku u n-nitrit tas-sodju. Il-kompost diażo jingħaqad mal-aċidu 6-idrossi-2-naftalen-sulfoniku. Iż-żebgħa tiġi iżolata bħala l-melħ tas-sodju u mnixxfa.

Is-Sunset Yellow FCF jiġi deskritt bħala l-melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.

Indiċi Kromatiku

15985

EINECS

220-491-7

Isem kimiku

Disodju 2-idrossi-1-(4-sulfonatofenilażo)naftalen-6-sulfonat

Formola kimika

C16H10N2Na2O7S2

Piż molekolari

452,37

Test

Kontenut ta′ mhux anqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju

Formula 555 f’ca 485 nm f′soluzzjoni tal-ilma bi pH 7

Deskrizzjoni

Trab jew ramel lewn oranġju ħamrani

Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma

Oranġjo

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fl-ilma f’ca 485 nm f′pH 7

Purità

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2 %

Sustanzi koloranti sussidjarji

Mhux iktar minn 5,0 %

1-(Fenilażo)-2-naftalenol (Sudan I)

Mhux iktar minn 0,5 mg/kg

Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:

aċidu 4-amminobenżen-1-sulfoniku

Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %

aċidu 3-idrossinaftalen-2,7-disulfoniku

aċidu 6-idrossinaftalen-2-sulfoniku

7-idrossinaftalen-1,3 disulfoniku

4-4′-diażoamminodi (aċidu benżen sulfoniku)

6,6'-ossidi(aċidu naftalen-2-sulfoniku)

Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati

Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)

Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere

Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 120 KUĊĊINILJA, AĊIDU KARMINIKU, KARMINJI

| Sinonimi | CI Natural Red 4 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-karminji u l-aċidu karminiku huma miksuba minn estratti bl-ilma, bl-ilma u l-alkoħol jew bl-alkoħol mill-Kuċċinilja, li tikkonsisti f′iġsma mnixxfa tal-insett tas-sess femminili Dactylopius coccus Costa.
  Il-prinċipju koloranti huwa l-aċidu karminiku.
  Jistgħu jiġu ffurmati koloranti tal-aluminju ta′ aċidu karminiku (karminji) fejn l-aluminju u l-aċidu karminiku huma maħsuba li jkunu preżenti fil-proporzjon molari 1:2.
  Fil-prodotti kummerċjali, il-prinċipju koloranti huwa preżenti flimkien mal-katjoni tal-ammonju, il-kalċju, il-potassju jew is-sodju, weħidhom jew f′taħlita, u dawn il-katjoni jistgħu anki jkunu preżenti f′eċċess.
  Il-prodott kummerċjali jista′ wkoll ikun fih materjal tal-proteini mnissel mill-insett tas-sors, u jista′ wkoll ikun fih karminat liberu jew residwu żgħir ta′ katjoni tal-aluminju mhux marbuta. |
| Indiċi Kromatiku | 75470 |
| EINECS | Kuċċinilja, 215-680-6; aċidu karminiku: 215-023-3; karmini: 215-724-4 |
| Isem kimiku | Aċidu 7-β-D-glukopiranosil-3,5,6,8-tetraidrossi-1-metil-9,10-diossoantraċen-2-karbossiliku (aċidu karminiku); il-karminju huwa l-kelat tal-aluminju idratat ta′ dan l-aċidu. |
| Formola kimika | C22H20O13 (aċidu karminiku) |
| Piż molekolari | 492,39 (aċidu karminiku) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 2,0 % ta’ aċidu karminiku fl-estratti li fihom l-aċidu karminiku; mhux inqas minn 50 % ta’ aċidu karminiku fil-kelati. |
| Deskrizzjoni | Aħmar għal aħmar skur, jitfarrak malajr, solidu jew trab. Estratt tal-kuċċinilja ġeneralment ikun likwidu aħmar skur imma jista′ wkoll ikun imnixxef bħala trab. |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu f'soluzzjoni ta′ ilma tal-ammonja f’ca 518 nm
  Massimu f'soluzzjoni idroklorika mħallta f’ca 494 nm għall-aċidu karminiku

  139 fil-massimu madwar 494 nm fl-aċidu idrokloriku dilwit għall-aċidu karminiku |
| Purità |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Natural Red 4

Definizzjoni

Il-karminji u l-aċidu karminiku huma miksuba minn estratti bl-ilma, bl-ilma u l-alkoħol jew bl-alkoħol mill-Kuċċinilja, li tikkonsisti f′iġsma mnixxfa tal-insett tas-sess femminili Dactylopius coccus Costa.

Il-prinċipju koloranti huwa l-aċidu karminiku.

Jistgħu jiġu ffurmati koloranti tal-aluminju ta′ aċidu karminiku (karminji) fejn l-aluminju u l-aċidu karminiku huma maħsuba li jkunu preżenti fil-proporzjon molari 1:2.

Fil-prodotti kummerċjali, il-prinċipju koloranti huwa preżenti flimkien mal-katjoni tal-ammonju, il-kalċju, il-potassju jew is-sodju, weħidhom jew f′taħlita, u dawn il-katjoni jistgħu anki jkunu preżenti f′eċċess.

Il-prodott kummerċjali jista′ wkoll ikun fih materjal tal-proteini mnissel mill-insett tas-sors, u jista′ wkoll ikun fih karminat liberu jew residwu żgħir ta′ katjoni tal-aluminju mhux marbuta.

Indiċi Kromatiku

75470

EINECS

Kuċċinilja, 215-680-6; aċidu karminiku: 215-023-3; karmini: 215-724-4

Isem kimiku

Aċidu 7-β-D-glukopiranosil-3,5,6,8-tetraidrossi-1-metil-9,10-diossoantraċen-2-karbossiliku (aċidu karminiku); il-karminju huwa l-kelat tal-aluminju idratat ta′ dan l-aċidu.

Formola kimika

C22H20O13 (aċidu karminiku)

Piż molekolari

492,39 (aċidu karminiku)

Test

Kontenut mhux inqas minn 2,0 % ta’ aċidu karminiku fl-estratti li fihom l-aċidu karminiku; mhux inqas minn 50 % ta’ aċidu karminiku fil-kelati.

Deskrizzjoni

Aħmar għal aħmar skur, jitfarrak malajr, solidu jew trab. Estratt tal-kuċċinilja ġeneralment ikun likwidu aħmar skur imma jista′ wkoll ikun imnixxef bħala trab.

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu f'soluzzjoni ta′ ilma tal-ammonja f’ca 518 nm

Massimu f'soluzzjoni idroklorika mħallta f’ca 494 nm għall-aċidu karminiku

Formula 139 fil-massimu madwar 494 nm fl-aċidu idrokloriku dilwit għall-aċidu karminiku

Purità

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 122 AŻORUBINA, KARMOISINA

| Sinonimi | CI Food Red 3 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-ażorubina jikkonsisti essenzjalment fid-disodju 4-idrossi-3-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-1-sulfonat u fis-sustanzi koloranti sussidjarji flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.
  L-ażorubina huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
| Indiċi Kromatiku | 14720 |
| EINECS | 222-657-4 |
| Isem kimiku | Disodju 4-idrossi-3-(4-sulfonat-1-naftilażo) naftalen-1-sulfonat |
| Formola kimika | C20H12N2Na2O7S2 |
| Piż molekolari | 502,44 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju

  510 f’ca 516 nm f’soluzzjoni tal-ilma |
| Deskrizzjoni | Trab jew ramel aħmar għal marun |
| Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma | Aħmar |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fl-ilma f’ca 516 nm |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sustanzi koloranti sussidjarji | Mhux iktar minn 1 % |
| Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: | |
| aċidu 4-amminonaftalen-1-sulfoniku | Total ta′ mhux aktar minn 0,5 % |
| aċidu 4-idrossinaftalen-1-sulfoniku′ |
| Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati | Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
| Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere | Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Food Red 3

Definizzjoni

L-ażorubina jikkonsisti essenzjalment fid-disodju 4-idrossi-3-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-1-sulfonat u fis-sustanzi koloranti sussidjarji flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.

L-ażorubina huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.

Indiċi Kromatiku

14720

EINECS

222-657-4

Isem kimiku

Disodju 4-idrossi-3-(4-sulfonat-1-naftilażo) naftalen-1-sulfonat

Formola kimika

C20H12N2Na2O7S2

Piż molekolari

502,44

Test

Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju

Formula 510 f’ca 516 nm f’soluzzjoni tal-ilma

Deskrizzjoni

Trab jew ramel aħmar għal marun

Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma

Aħmar

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fl-ilma f’ca 516 nm

Purità

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2 %

Sustanzi koloranti sussidjarji

Mhux iktar minn 1 %

Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:

aċidu 4-amminonaftalen-1-sulfoniku

Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %

aċidu 4-idrossinaftalen-1-sulfoniku′

Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati

Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)

Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere

Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 123 AMARANT

| Sinonimi | CI Food Red 9 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-amarant jikkonsisti essenzjalment fi trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-3,6-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. L-amarant jiġi manifatturat billi jingħaqad l-aċidu 4-ammino-1-naftalen sulfoniku mal-aċidu 3-idrossi-2,7-naftalen disulfoniku.
  L-Amarant huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
| Indiċi Kromatiku | 16185 |
| EINECS | 213-022-2 |
| Isem kimiku | Trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-3,6-disulfonat |
| Formola kimika | C20H11N2Na3O10S3 |
| Piż molekolari | 604,48 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju

  440 f’ca 520 nm f’soluzzjoni tal-ilma |
| Deskrizzjoni | Trab jew ramel ħamrani-kannella |
| Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma | Aħmar |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fl-ilma f’ca 520 nm |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sustanzi koloranti sussidjarji | Mhux iktar minn 3,0 % |
| Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: | |
| aċidu 4-amminonaftalen-1-sulfoniku | Total ta′ mhux aktar minn 0,5 % |
| aċidu 3-idrossinaftalen-2,7-disulfoniku |
| aċidu 6-idrossinaftalen-2-sulfoniku |
| aċidu 7-idrossinaftalen-1,3-disulfoniku |
| aċidu 7-idrossinaftalen-1,3-6-trisulfoniku |
| Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati | Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
| Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere | Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Food Red 9

Definizzjoni

L-amarant jikkonsisti essenzjalment fi trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-3,6-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. L-amarant jiġi manifatturat billi jingħaqad l-aċidu 4-ammino-1-naftalen sulfoniku mal-aċidu 3-idrossi-2,7-naftalen disulfoniku.

L-Amarant huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.

Indiċi Kromatiku

16185

EINECS

213-022-2

Isem kimiku

Trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-3,6-disulfonat

Formola kimika

C20H11N2Na3O10S3

Piż molekolari

604,48

Test

Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju

Formula 440 f’ca 520 nm f’soluzzjoni tal-ilma

Deskrizzjoni

Trab jew ramel ħamrani-kannella

Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma

Aħmar

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fl-ilma f’ca 520 nm

Purità

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2 %

Sustanzi koloranti sussidjarji

Mhux iktar minn 3,0 %

Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:

aċidu 4-amminonaftalen-1-sulfoniku

Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %

aċidu 3-idrossinaftalen-2,7-disulfoniku

aċidu 6-idrossinaftalen-2-sulfoniku

aċidu 7-idrossinaftalen-1,3-disulfoniku

aċidu 7-idrossinaftalen-1,3-6-trisulfoniku

Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati

Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)

Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere

Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 124 PONCEAU 4R, AĦMAR TAL-KUĊĊINILJA A

| Sinonimi | CI Food Red 7; New Coccine |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-Ponceau 4R jikkonsisti essenzjalment fi trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-6,8-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. Il-Ponceau 4R jiġi manifatturat billi jingħaqad l-aċidu naftjoniku diażotizzat mal-aċidu G (aċidu 2-naftol-6,8- disulfoniku) u l-konverżjoni tal-prodott mal-melħ trisodju.
  Il-Ponceau 4R huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
| Indiċi Kromatiku | 16255 |
| EINECS | 220-036-2 |
| Isem kimiku | Trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-6,8-disulfonat |
| Formola kimika | C20H11N2Na3O10S3 |
| Piż molekolari | 604,48 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 80 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju

  430 f’ca 505 nm f’soluzzjoni tal-ilma |
| Deskrizzjoni | Trab jew ramel ħamrani |
| Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma | Aħmar |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fl-ilma f’ca 505 nm |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sustanzi koloranti sussidjarji | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: | |
| aċidu 4-amminonaftalen-1-sulfoniku | Total ta′ mhux aktar minn 0,5 % |
| aċidu 7-idrossinaftalen-1,3-disulfoniku |
| aċidu 3-idrossinaftalen-2,7-disulfoniku |
| aċidu 6-idrossinaftalen-2-sulfoniku |
| aċidu 7-idrossinaftalen-1,3-6-trisulfoniku |
| Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati | Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
| Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere | Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Food Red 7; New Coccine

Definizzjoni

Il-Ponceau 4R jikkonsisti essenzjalment fi trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-6,8-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. Il-Ponceau 4R jiġi manifatturat billi jingħaqad l-aċidu naftjoniku diażotizzat mal-aċidu G (aċidu 2-naftol-6,8- disulfoniku) u l-konverżjoni tal-prodott mal-melħ trisodju.

Il-Ponceau 4R huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.

Indiċi Kromatiku

16255

EINECS

220-036-2

Isem kimiku

Trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-6,8-disulfonat

Formola kimika

C20H11N2Na3O10S3

Piż molekolari

604,48

Test

Kontenut mhux inqas minn 80 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju

Formula 430 f’ca 505 nm f’soluzzjoni tal-ilma

Deskrizzjoni

Trab jew ramel ħamrani

Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma

Aħmar

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fl-ilma f’ca 505 nm

Purità

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2 %

Sustanzi koloranti sussidjarji

Mhux iktar minn 1,0 %

Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:

aċidu 4-amminonaftalen-1-sulfoniku

Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %

aċidu 7-idrossinaftalen-1,3-disulfoniku

aċidu 3-idrossinaftalen-2,7-disulfoniku

aċidu 6-idrossinaftalen-2-sulfoniku

aċidu 7-idrossinaftalen-1,3-6-trisulfoniku

Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati

Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)

Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere

Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 127 ERITROSINA

| Sinonimi | CI Food Red 14 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-eritrosina tikkonsisti essenzjalment f′disodju 2-(2,4,5,7-tetrajodo-3-ossido-6-ossoksanten-9-il) benżoat monoidrat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-ilma, il-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. L-eritrosina tiġi mmanifatturata bil-jodinazzjoni tal-fluworoxxina, il-prodott tal-kondensazzjoni tar-reżorċinol u l-ftaliku anidrid.
  L-eritrosina hija deskritta bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
| Indiċi Kromatiku | 45430 |
| EINECS | 240-474-8 |
| Isem kimiku | Disodju 2-(2,4,5,7-tetrajodo-3-ossido-6-osoksanten-9-il)benżoat monoidrat |
| Formola kimika | C20H6I4Na2O5 H2O |
| Piż molekolari | 897,88 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 87 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju anidru

  1 100 f’ca 526 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 7 |
| Deskrizzjoni | Trab jew ramel aħmar |
| Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma | Aħmar |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fl-ilma f’ca 526 nm f′pH 7 |
| Purità |
| Joduri inorganiċi | Mhux aktar minn 0,1 % (ikkalkulat bħala jodur tas-sodju) |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sustanzi sussidjarji koloranti (barra l-fluworoxxina) | Mhux iktar minn 4,0 % |
| Fluworoxxina | Mhux iktar minn 20 mg/kg |
| Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: | |
| Tri-jodoresorċinol | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Aċidu 2-(2,4-diidrossi-3,5-dijodobenżojl) benżoiku | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere | Minn soluzzjoni ta′ pH minn 7 sa 8, mhux aktar minn 0,2 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Food Red 14

Definizzjoni

L-eritrosina tikkonsisti essenzjalment f′disodju 2-(2,4,5,7-tetrajodo-3-ossido-6-ossoksanten-9-il) benżoat monoidrat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-ilma, il-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. L-eritrosina tiġi mmanifatturata bil-jodinazzjoni tal-fluworoxxina, il-prodott tal-kondensazzjoni tar-reżorċinol u l-ftaliku anidrid.

L-eritrosina hija deskritta bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.

Indiċi Kromatiku

45430

EINECS

240-474-8

Isem kimiku

Disodju 2-(2,4,5,7-tetrajodo-3-ossido-6-osoksanten-9-il)benżoat monoidrat

Formola kimika

C20H6I4Na2O5 H2O

Piż molekolari

897,88

Test

Kontenut mhux inqas minn 87 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju anidru

Formula1 100 f’ca 526 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 7

Deskrizzjoni

Trab jew ramel aħmar

Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma

Aħmar

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fl-ilma f’ca 526 nm f′pH 7

Purità

Joduri inorganiċi

Mhux aktar minn 0,1 % (ikkalkulat bħala jodur tas-sodju)

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2 %

Sustanzi sussidjarji koloranti (barra l-fluworoxxina)

Mhux iktar minn 4,0 %

Fluworoxxina

Mhux iktar minn 20 mg/kg

Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:

Tri-jodoresorċinol

Mhux iktar minn 0,2 %

Aċidu 2-(2,4-diidrossi-3,5-dijodobenżojl) benżoiku

Mhux iktar minn 0,2 %

Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere

Minn soluzzjoni ta′ pH minn 7 sa 8, mhux aktar minn 0,2 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 129 AĦMAR ALLURA AC

| Sinonimi | CI Food Red 17 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-Aħmar Allura AC jikkonsisti essenzjalment f′disodju 2-idrossi-1-(2-metossi-5-metil-4-sulfonato-fenilażo) naftalen-6-sulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali bla kulur. L-Aħmar Allura AC jiġi mmanifattura billi jingħaqad l-aċidu 5-ammino-4-metossi-2-toluwensulfoniku mal-aċidu 6-idrossi-2-naftalen sulfoniku.
  L-aħmar Allura AC huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
| Indiċi Kromatiku | 16035 |
| EINECS | 247-368-0 |
| Isem kimiku | Disodju 2-idrossi-1-(2-metossi-5-metil-4-sulfonatofenilażo) lażo) naftalen-6-sulfonat |
| Formola kimika | C18H14N2Na2O8S2 |
| Piż molekolari | 496,42 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju

  540 f’ca 504 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 7 |
| Deskrizzjoni | Trab jew ramel aħmar skur |
| Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma | Aħmar |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fl-ilma f’ca 504 nm |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sustanzi koloranti sussidjarji | Mhux iktar minn 3,0 % |
| Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: | |
| Aċidu 6-idrossi-2-naftalen sulfoniku, melħ tas-sodju | Mhux iktar minn 0,3 % |
| Aċidu 4-ammino-5-metossi-2-metilbenżen sulfoniku | Mhux iktar minn 0,2 % |
| 6,6-ossibis (aċidu 2-naftalen sulfoniku) melħ disodiku | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati | Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
| Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere | Minn soluzzjoni ta′ pH 7, mhux aktar minn 0,2 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Food Red 17

Definizzjoni

L-Aħmar Allura AC jikkonsisti essenzjalment f′disodju 2-idrossi-1-(2-metossi-5-metil-4-sulfonato-fenilażo) naftalen-6-sulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali bla kulur. L-Aħmar Allura AC jiġi mmanifattura billi jingħaqad l-aċidu 5-ammino-4-metossi-2-toluwensulfoniku mal-aċidu 6-idrossi-2-naftalen sulfoniku.

L-aħmar Allura AC huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.

Indiċi Kromatiku

16035

EINECS

247-368-0

Isem kimiku

Disodju 2-idrossi-1-(2-metossi-5-metil-4-sulfonatofenilażo) lażo) naftalen-6-sulfonat

Formola kimika

C18H14N2Na2O8S2

Piż molekolari

496,42

Test

Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju

Formula 540 f’ca 504 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 7

Deskrizzjoni

Trab jew ramel aħmar skur

Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma

Aħmar

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fl-ilma f’ca 504 nm

Purità

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2 %

Sustanzi koloranti sussidjarji

Mhux iktar minn 3,0 %

Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:

Aċidu 6-idrossi-2-naftalen sulfoniku, melħ tas-sodju

Mhux iktar minn 0,3 %

Aċidu 4-ammino-5-metossi-2-metilbenżen sulfoniku

Mhux iktar minn 0,2 %

6,6-ossibis (aċidu 2-naftalen sulfoniku) melħ disodiku

Mhux iktar minn 1,0 %

Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati

Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)

Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere

Minn soluzzjoni ta′ pH 7, mhux aktar minn 0,2 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 131 PATENT BLUE V

| Sinonimi | CI Food Blue 5 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-Patent Blue V jikkonsisti essenzjalment fil-melħ intern tal-kompost tal-kalċju jew tas-sodju ta′ [4-(α-(4-dietilamminofenil)-5-idrossi-2,4-disulfofenil-metiliden) 2,5-ċikloessadien-1-iliden] dietilammonju idrossidu u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju u/jew is-sulfat tal-kalċju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.
  Il-melħ tal-potassu huwa permess ukoll. |
| Indiċi Kromatiku | 42051 |
| EINECS | 222-573-8 |
| Isem kimiku | Il-melħ intern tal-kompost tal-kalċju jew tas-sodju ta’ [4-(α-(4-dietilamminofenil)-5-idrossi-2,4-disulfofenil-metiliden)2,5-ċikloessadien-1-iliden] dietilammonju idroside |
| Formola kimika | Kompost tal-kalċju: C27H31N2O7S2Ca1/2

  Kompost tas-sodju: C27H31N2O7S2Na |
| Piż molekolari | Kompost tal-kalċju: 579,72
  Kompost tas-sodju: 582,67 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju

  2 000 f’ca 638 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 5 |
| Deskrizzjoni | Trab jew ramel blu skur |
| Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma | Kaħla |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fl-ilma f’ca 638 nm f′pH 5 |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sustanzi koloranti sussidjarji | Mhux iktar minn 2,0 % |
| Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: | |
| 3-idrossi benżaldeide | Total ta′ mhux aktar minn 0,5 % |
| Aċidu 3-idrossi benżoiku |
| Aċidu 3-idrossi-4-sulfobenżoiku |
| Aċidu N,N-dietilammino benżen sulfoniku |
| Bażi lewko | Mhux iktar minn 4,0 % |
| Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati | Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
| Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere | Minn soluzzjoni ta′ pH 5, mhux aktar minn 0,2 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Food Blue 5

Definizzjoni

Il-Patent Blue V jikkonsisti essenzjalment fil-melħ intern tal-kompost tal-kalċju jew tas-sodju ta′ [4-(α-(4-dietilamminofenil)-5-idrossi-2,4-disulfofenil-metiliden) 2,5-ċikloessadien-1-iliden] dietilammonju idrossidu u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju u/jew is-sulfat tal-kalċju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.

Il-melħ tal-potassu huwa permess ukoll.

Indiċi Kromatiku

42051

EINECS

222-573-8

Isem kimiku

Il-melħ intern tal-kompost tal-kalċju jew tas-sodju ta’ [4-(α-(4-dietilamminofenil)-5-idrossi-2,4-disulfofenil-metiliden)2,5-ċikloessadien-1-iliden] dietilammonju idroside

Formola kimika

Kompost tal-kalċju: C27H31N2O7S2Ca1/2

Kompost tas-sodju: C27H31N2O7S2Na

Piż molekolari

Kompost tal-kalċju: 579,72

Kompost tas-sodju: 582,67

Test

Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju

Formula2 000 f’ca 638 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 5

Deskrizzjoni

Trab jew ramel blu skur

Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma

Kaħla

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fl-ilma f’ca 638 nm f′pH 5

Purità

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2 %

Sustanzi koloranti sussidjarji

Mhux iktar minn 2,0 %

Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:

3-idrossi benżaldeide

Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %

Aċidu 3-idrossi benżoiku

Aċidu 3-idrossi-4-sulfobenżoiku

Aċidu N,N-dietilammino benżen sulfoniku

Bażi lewko

Mhux iktar minn 4,0 %

Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati

Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)

Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere

Minn soluzzjoni ta′ pH 5, mhux aktar minn 0,2 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 132 INDIGOTINA, KARMINJU INDIGO

| Sinonimi | CI Food Blue 1 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-indigotina tikkonsisti essenzjalment f′taħlita ta′ disodju 3,3′diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,5′-disulfonat, u disodju 3,3′-diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,7′-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.
  L-indigotina huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.
  Il-karminju indigo jinkiseb bis-sulfonazzjoni tal-indigo. Dan isir bit-tisħin tal-indigo (jew il-pejst tal-indigo) fil-preżenza tal-aċidu sulfuriku. Iż-żebgħa tiġi iżolata u soġġetta għal proċeduri ta' purifikazzjoni. |
| Indiċi Kromatiku | 73015 |
| EINECS | 212-728-8 |
| Isem kimiku | Disodju 3,3′-diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,5′-disulfonat |
| Formola kimika | C16H8N2Na2O8S2 |
| Piż molekolari | 466,36 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju;
  disodju 3,3′-diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,7′-disulfonat: mhux iktar minn 18 %

  480 f’ca 610 nm f’soluzzjoni tal-ilma |
| Deskrizzjoni | Trab jew ramel blu skur |
| Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma | Kaħla |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fl-ilma f’ca 610 nm |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sustanzi koloranti sussidjarji | Minbarra d-disodju 3,3′-diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,7′-disulfonat: mhux iktar minn 1,0 % |
| Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: | |
| Aċidu isatin-5-sulfoniku | Total ta′ mhux aktar minn 0,5 % |
| Aċidu 5-sulfoantraniliku |
| Aċidu antraniliku |
| Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati | Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
| Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere | Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Food Blue 1

Definizzjoni

L-indigotina tikkonsisti essenzjalment f′taħlita ta′ disodju 3,3′diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,5′-disulfonat, u disodju 3,3′-diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,7′-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.

L-indigotina huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.

Il-karminju indigo jinkiseb bis-sulfonazzjoni tal-indigo. Dan isir bit-tisħin tal-indigo (jew il-pejst tal-indigo) fil-preżenza tal-aċidu sulfuriku. Iż-żebgħa tiġi iżolata u soġġetta għal proċeduri ta' purifikazzjoni.

Indiċi Kromatiku

73015

EINECS

212-728-8

Isem kimiku

Disodju 3,3′-diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,5′-disulfonat

Formola kimika

C16H8N2Na2O8S2

Piż molekolari

466,36

Test

Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju;

disodju 3,3′-diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,7′-disulfonat: mhux iktar minn 18 %

Formula 480 f’ca 610 nm f’soluzzjoni tal-ilma

Deskrizzjoni

Trab jew ramel blu skur

Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma

Kaħla

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fl-ilma f’ca 610 nm

Purità

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2 %

Sustanzi koloranti sussidjarji

Minbarra d-disodju 3,3′-diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,7′-disulfonat: mhux iktar minn 1,0 %

Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:

Aċidu isatin-5-sulfoniku

Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %

Aċidu 5-sulfoantraniliku

Aċidu antraniliku

Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati

Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)

Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere

Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 133 BLU BRILLANTI FCF

| Sinonimi | CI Food Blue 2 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-Blu Brillanti FCF jikkonsisti essenzjalment f’disodju α-(4-(N-etil-3-sulfonatobenżilammino) fenil)-α-(4-N-etil-3-sulfonatobenżilammino)ċikloessa-2,5-dieniliden) toluwen-2-sulfonat u l-iżomeri tiegħu u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.
  Il-blu brillanti FCF huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
| Indiċi Kromatiku | 42090 |
| EINECS | 223-339-8 |
| Isem kimiku | Disodju α-(4-(N-etil-3-sulfonatobenżilammino) fenil)-α-(4-N-etil-3-sulfonatobenżilammino)ċikloeża-2,5-dieniliden) toluwen-2-sulfonat |
| Formola kimika | C37H34N2Na2O9S3 |
| Piż molekolari | 792,84 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju

  1 630 f’ca 630 nm f’soluzzjoni tal-ilma |
| Deskrizzjoni | Trab jew ramel blu fl-aħmar |
| Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma | Kaħla |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fl-ilma f’ca 630 nm |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sustanzi koloranti sussidjarji | Mhux iktar minn 6,0 % |
| Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: | |
| It-totalità tal-aċidu 2-,3-u 4-formil benżen sulfoniku | Mhux iktar minn 1,5 % |
| Aċidu 3-((etil)(4-sulfofenil)ammino)metil benżen sulfoniku | Mhux iktar minn 0,3 % |
| Bażi lewko | Mhux iktar minn 5,0 % |
| Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati | Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
| Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere | Mhux aktar minn 0,2 % f′pH 7 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Food Blue 2

Definizzjoni

Il-Blu Brillanti FCF jikkonsisti essenzjalment f’disodju α-(4-(N-etil-3-sulfonatobenżilammino) fenil)-α-(4-N-etil-3-sulfonatobenżilammino)ċikloessa-2,5-dieniliden) toluwen-2-sulfonat u l-iżomeri tiegħu u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.

Il-blu brillanti FCF huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.

Indiċi Kromatiku

42090

EINECS

223-339-8

Isem kimiku

Disodju α-(4-(N-etil-3-sulfonatobenżilammino) fenil)-α-(4-N-etil-3-sulfonatobenżilammino)ċikloeża-2,5-dieniliden) toluwen-2-sulfonat

Formola kimika

C37H34N2Na2O9S3

Piż molekolari

792,84

Test

Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju

Formula1 630 f’ca 630 nm f’soluzzjoni tal-ilma

Deskrizzjoni

Trab jew ramel blu fl-aħmar

Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma

Kaħla

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fl-ilma f’ca 630 nm

Purità

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2 %

Sustanzi koloranti sussidjarji

Mhux iktar minn 6,0 %

Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:

It-totalità tal-aċidu 2-,3-u 4-formil benżen sulfoniku

Mhux iktar minn 1,5 %

Aċidu 3-((etil)(4-sulfofenil)ammino)metil benżen sulfoniku

Mhux iktar minn 0,3 %

Bażi lewko

Mhux iktar minn 5,0 %

Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati

Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)

Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere

Mhux aktar minn 0,2 % f′pH 7

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 140(i) KLOROFILLI

| Sinonimi | CI Natural Green 3; Manjeżju Klorofill; Manjeżju Faeofitina |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-klorofilli jinkisbu b′estrazzjoni tas-solvent ta′ razez ta′ pjanti, ħaxix, xnien u ħurrieq li jittieklu. Fit-tneħħija sussegwenti tas-solvent, il-manjeżju koordinat li huwa preżenti b′mod naturali jista′ jitneħħa kompletament jew parzjalment mill-klorofilli biex jagħti l-faeofitini korrispondenti. Is-sotanzi koloranti prinċipali huma l-faeofitini u l-klorofilli tal-manjeżju. Il-prodott estratt, li minnu jkun tneħħa s-solvent, fih pigmenti oħra bħall-karotenojdi kif ukoll żjut, xaħmijiet u xama′ mis-sustanza ta′ oriġini. Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw għall-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u eżan. |
| Indiċi Kromatiku | 75810 |
| EINECS | Klorofilli: 215-800-7, klorofill a: 207-536-6, Klorofill b: 208-272-4 |
| Isem kimiku | Il-prinċipji ġenerali koloranti huma:
  Fitil (132R, 17S, 18S)-3)-(8-etil-132-metossikarbonil-2,7,12,18-tetrametil-13′-osso-3-vinil-131-132-17,18-tetraidroċiklopenta [at]-porfirin-17-il) propjonat, (Faeofitina a), jew bħala l-kumpless tal-manjeżju (Klorofill a)
  Fitil (132R, 17S, 18S)-3-(8-etil-7-formil-132-metossikarbonil-2,12,18-trimetill-13′-osso-3-vinil-131-132-17,18-tetraidroċiklopenta [at]-porfirin-17-il)propjonat, (Feofitina b), jew bħala l-kumpless tal-manjeżju (Klorofill b) |
| Formola kimika | Klorofill a (kumpless tal-manjeżju): C55H72MgN4O5

  Klorofill a: C55H74N4O5

  Klorofill b (kumpless tal-manjeżju): C55H70MgN4O6

  Klorofill b: C55H72N4O6 |
| Piż molekolari | Klorofill a (kumpless tal-manjeżju): 893,51
  Klorofill a: 871,22
  Klorofill b (kumpless tal-manjeżju): 907,49
  Klorofill b: 885,20 |
| Test | Kontenut tal-klorofilli kollha mħallta u tal-kumplessi tal-manjeżju tagħhom mhux inqas minn 10 %

  700 f’ca 409 nm ġol-kloroform |
| Deskrizzjoni | Solidu li jixbah ix-xema′ li jvarja fil-kulur minn aħdar taż-żebbuġa għal aħdar skur skont il-kontenut ta′ manjeżju koordinat |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fil-kloroform f’ca 409 nm |
| Purità |
| Residwi tas-solvent | Aċeton | Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita |
| Metil Etil keton |
| Metanol |
| Etanol |
| Propan-2-ol |
| Eżan |
| Diklorometan: | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Natural Green 3; Manjeżju Klorofill; Manjeżju Faeofitina

Definizzjoni

Il-klorofilli jinkisbu b′estrazzjoni tas-solvent ta′ razez ta′ pjanti, ħaxix, xnien u ħurrieq li jittieklu. Fit-tneħħija sussegwenti tas-solvent, il-manjeżju koordinat li huwa preżenti b′mod naturali jista′ jitneħħa kompletament jew parzjalment mill-klorofilli biex jagħti l-faeofitini korrispondenti. Is-sotanzi koloranti prinċipali huma l-faeofitini u l-klorofilli tal-manjeżju. Il-prodott estratt, li minnu jkun tneħħa s-solvent, fih pigmenti oħra bħall-karotenojdi kif ukoll żjut, xaħmijiet u xama′ mis-sustanza ta′ oriġini. Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw għall-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u eżan.

Indiċi Kromatiku

75810

EINECS

Klorofilli: 215-800-7, klorofill a: 207-536-6, Klorofill b: 208-272-4

Isem kimiku

Il-prinċipji ġenerali koloranti huma:

Fitil (132R, 17S, 18S)-3)-(8-etil-132-metossikarbonil-2,7,12,18-tetrametil-13′-osso-3-vinil-131-132-17,18-tetraidroċiklopenta [at]-porfirin-17-il) propjonat, (Faeofitina a), jew bħala l-kumpless tal-manjeżju (Klorofill a)

Fitil (132R, 17S, 18S)-3-(8-etil-7-formil-132-metossikarbonil-2,12,18-trimetill-13′-osso-3-vinil-131-132-17,18-tetraidroċiklopenta [at]-porfirin-17-il)propjonat, (Feofitina b), jew bħala l-kumpless tal-manjeżju (Klorofill b)

Formola kimika

Klorofill a (kumpless tal-manjeżju): C55H72MgN4O5

Klorofill a: C55H74N4O5

Klorofill b (kumpless tal-manjeżju): C55H70MgN4O6

Klorofill b: C55H72N4O6

Piż molekolari

Klorofill a (kumpless tal-manjeżju): 893,51

Klorofill a: 871,22

Klorofill b (kumpless tal-manjeżju): 907,49

Klorofill b: 885,20

Test

Kontenut tal-klorofilli kollha mħallta u tal-kumplessi tal-manjeżju tagħhom mhux inqas minn 10 %

Formula 700 f’ca 409 nm ġol-kloroform

Deskrizzjoni

Solidu li jixbah ix-xema′ li jvarja fil-kulur minn aħdar taż-żebbuġa għal aħdar skur skont il-kontenut ta′ manjeżju koordinat

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fil-kloroform f’ca 409 nm

Purità

Residwi tas-solvent

Aċeton

Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita

Metil Etil keton

Metanol

Etanol

Propan-2-ol

Eżan

Diklorometan:

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 140(ii) KLOROFILLINI

| Sinonimi | CI Natural Green 5; Klorofillin tas-Sodju; Klorofillin tal-Potassju |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-imlieħi alkali tal-klorofillini huma miksuba bis-saponifikazzjoni ta′estratt tas-solvent ta′ razez ta′ pjanti, ħaxix, xnien u ħurrieq li jittieklu. Is-saponifikazzjoni tneħħi l-gruppi tal-metil u tal-ester fitol u tista′ xxaqqaq parzjalment l-anell ċiklopentenil. Il-gruppi aċidiċi jiġu newtralizzati biex jiffurmaw l-imlieħi tal-potassju u/jew tas-sodju.
  Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u eżan. |
| Indiċi Kromatiku | 75815 |
| EINECS | 287-483-3 |
| Isem kimiku | Il-prinċipji ġenerali koloranti fil-forom aċidi tagħhom huma:






  — | 3-(10-karbossilato-4-etil-1,3,5,8-tetrametil-9-osso-2-vinilforbin-7-il) propjonat (klorofillina a)
  u |

Sinonimi

CI Natural Green 5; Klorofillin tas-Sodju; Klorofillin tal-Potassju

Definizzjoni

L-imlieħi alkali tal-klorofillini huma miksuba bis-saponifikazzjoni ta′estratt tas-solvent ta′ razez ta′ pjanti, ħaxix, xnien u ħurrieq li jittieklu. Is-saponifikazzjoni tneħħi l-gruppi tal-metil u tal-ester fitol u tista′ xxaqqaq parzjalment l-anell ċiklopentenil. Il-gruppi aċidiċi jiġu newtralizzati biex jiffurmaw l-imlieħi tal-potassju u/jew tas-sodju.

Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u eżan.

Indiċi Kromatiku

75815

EINECS

287-483-3

Isem kimiku

Il-prinċipji ġenerali koloranti fil-forom aċidi tagħhom huma:

—

3-(10-karbossilato-4-etil-1,3,5,8-tetrametil-9-osso-2-vinilforbin-7-il) propjonat (klorofillina a)

u

| — | 3-(10-karbossilato-4-etil-3-formil-1,5,8-trimetil-9-osso-2-vinilforbin-7-il) propjonat (klorofillina b) |
| --- | --- |

—

3-(10-karbossilato-4-etil-3-formil-1,5,8-trimetil-9-osso-2-vinilforbin-7-il) propjonat (klorofillina b)

Skont il-grad ta′ idrolosi, l-anell ċiklopentenil jista′ jixxaqqaq bil-produzzjoni riżultanti tat-tielet funzjoni ta′ karbossil.

Kumplessi tal-manjeżju jistgħu wkoll ikunu preżenti

Formola kimika

Klorofillina a (forma tal-aċidu): C34H34N4O5

Klorofillina b (forma tal-aċidu): C34H32N4O6

Piż molekolari

Klorofillina a: 578,68

Klorofillina b: 592,66

Kull wieħed jista′ jiżdied bi 18-il dalton jekk l-anell ċiklopentenil jixxaqqaq.

Test

Kontenut tal-klorofilli kollha mhux inqas minn 95 % tal-kampjun imnixxef f’ca 100 °C għal siegħa

Formula 700 f’ca 405 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 9

Formula 140 f’ca 653 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 9

Deskrizzjoni

Trab aħdar skur għal blu/iswed

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu f′bafer tal-fosfat bl-ilma f′pH 9 f’ca 405 nm u f’ca 653 nm

Purità

Residwi tas-solvent

Aċeton

Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita

Metil etil keton

Metanol

Etanol

Propan-2-ol

Eżan

Diklorometan:

mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 141(i) KUMPLESSI TAR-RAM TAL-KLOROFILLI

| Sinonimi | CI Natural Green 3; Klorofill tar-Ram; Faeofitin tar-Ram |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-klorofilli tar-ram jinkisbu biż-żieda ta′ melħ tar-ram mas-sustanza miksuba b′estrazzjoni tas-solvent ta′ razez naturali ta′ pjanti, ħaxix, xnien u ħurrieq li jittieklu. Il-prodott li minnu jkun tneħħa s-solvent, fih pigmenti oħrajn bħall-karotenojdi kif ukoll xaħmijiet u xama′ mill-materjal tas-sors. Is-sustanzi prinċipali koloranti huma l-faeofitini tar-ram. Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u eżan. |
| Indiċi Kromatiku | 75810 |
| EINECS | Klorofill tar-ram a: 239-830-5; Klorofill tar-ram b: 246-020-5 |
| Isem kimiku | [Fitil (132R, 17S, 18S)-3-(8-etil-132-metossikarbonil-2,7,12,18-tetrametil-13′-osso-3-vinil-131-132-17,18-tetraidroċiklopenta [at]-porfirin-17-il) propjonat] ram (II) (Klorofill tar-ram a)
  [Fitil (132R, 17S, 18S)-3-(8-etil-7-formil-132-metossikarbonil-2,12,18-trimetil-13′-osso-3-vinil-131-132-17,18-tetraidroċiklopenta [at]-porpirin-17-il) propionat] ram (II) (Klorofill tar-ram b) |
| Formola kimika | Klorofill tar-ram a: C55H72Cu N4O5

  Klorofill tar-ram b: C55H70Cu N4O6 |
| Piż molekolari | Klorofill tar-ram a: 932,75
  Klorofill tar-ram b: 946,73 |
| Test | Kontenut tal-klorofilli tar-ram kollha mhux inqas minn 10 %

  540 f’ca 422 nm ġol-kloroform

  300 f’ca 652 nm ġol-kloroform |
| Deskrizzjoni | Solidu li jixbah ix-xama′ b′kulur minn aħdar fil-blu għal aħdar skur skont il-materjal tas-sors |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fil-kloroform f’ca 422 nm u f’ca 652 nm |
| Purità |
| Residwi tas-solvent | Aċeton | Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita |
| Metil etil keton |
| Metanol |
| Etanol |
| Propan-2-ol |
| Eżan |
| Diklorometan: | mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Joni tar-ram | Mhux iktar minn 200 mg/kg |
| Total ta′ ram | Mhux aktar minn 8,0 % tat-total tal-phaeofitins tar-ram |

Sinonimi

CI Natural Green 3; Klorofill tar-Ram; Faeofitin tar-Ram

Definizzjoni

Il-klorofilli tar-ram jinkisbu biż-żieda ta′ melħ tar-ram mas-sustanza miksuba b′estrazzjoni tas-solvent ta′ razez naturali ta′ pjanti, ħaxix, xnien u ħurrieq li jittieklu. Il-prodott li minnu jkun tneħħa s-solvent, fih pigmenti oħrajn bħall-karotenojdi kif ukoll xaħmijiet u xama′ mill-materjal tas-sors. Is-sustanzi prinċipali koloranti huma l-faeofitini tar-ram. Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u eżan.

Indiċi Kromatiku

75810

EINECS

Klorofill tar-ram a: 239-830-5; Klorofill tar-ram b: 246-020-5

Isem kimiku

[Fitil (132R, 17S, 18S)-3-(8-etil-132-metossikarbonil-2,7,12,18-tetrametil-13′-osso-3-vinil-131-132-17,18-tetraidroċiklopenta [at]-porfirin-17-il) propjonat] ram (II) (Klorofill tar-ram a)

[Fitil (132R, 17S, 18S)-3-(8-etil-7-formil-132-metossikarbonil-2,12,18-trimetil-13′-osso-3-vinil-131-132-17,18-tetraidroċiklopenta [at]-porpirin-17-il) propionat] ram (II) (Klorofill tar-ram b)

Formola kimika

Klorofill tar-ram a: C55H72Cu N4O5

Klorofill tar-ram b: C55H70Cu N4O6

Piż molekolari

Klorofill tar-ram a: 932,75

Klorofill tar-ram b: 946,73

Test

Kontenut tal-klorofilli tar-ram kollha mhux inqas minn 10 %

Formula 540 f’ca 422 nm ġol-kloroform

Formula 300 f’ca 652 nm ġol-kloroform

Deskrizzjoni

Solidu li jixbah ix-xama′ b′kulur minn aħdar fil-blu għal aħdar skur skont il-materjal tas-sors

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fil-kloroform f’ca 422 nm u f’ca 652 nm

Purità

Residwi tas-solvent

Aċeton

Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita

Metil etil keton

Metanol

Etanol

Propan-2-ol

Eżan

Diklorometan:

mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Joni tar-ram

Mhux iktar minn 200 mg/kg

Total ta′ ram

Mhux aktar minn 8,0 % tat-total tal-phaeofitins tar-ram

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 141(ii) KUMPLESSI TAR-RAM TAL-KLOROFILLINI

| Sinonimi | Klorofillina tas-Sodju u r-Ram; Klorofillina tal-Potassju u r-Ram; CI Natural Green 5 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-imlieħ alkali tal-klorofillini tar-ram jinkisbu biż-żieda tar-ram lill-prodott miksub mis-saponifikazzjoni ta′ estratt b’solvent ta′ razez ta′ pjanti, ħaxix, xnien u ħurrieq li jittieklu; is-saponifikazzjoni tneħħi l-gruppi tal-metil u l-fitol ester u tista′ xxaqqaq parzjalment l-anell ċiklopentenil. Wara ż-żieda tar-ram mal-klorofillini purifikati, il-gruppi aċidi jiġu newtralizzati biex jifformaw l-imlieħ tal-potassju u/jew tas-sodju.
  Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u eżan. |
| Indiċi Kromatiku | 75815 |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Il-prinċipji koloranti ewlenin fil-forom aċidi tagħhom huma 3-(10-Karbossilato-4-etil-1,3,5,8-tetrametil-9-osso-2-vinilforbin-7-il)propjonat, kumpless tar-ram (Klorofillin tar-ram a) u 3-(10-Karbossilato-4-etil-3-formil-1,5,8-trimetil-9-osso-2-vinilforbin-7-il) propjonat, kumpless tar-ram (Klorofillin tar-ram b) |
| Formola kimika | Klorofillina tar-ram a (forma tal-aċidu): C34H32Cu N4O5

  Klorofillina tar-ram b (forma tal-aċidu): C34H30Cu N4O6 |
| Piż molekolari | Klorofillina tar-ram a: 640,20
  Klorofillina tar-ram b: 654,18
  Kull wieħed jista′ jiżdied bi 18-il dalton jekk l-anell ċiklopentenil jixxaqqaq |
| Test | Kontenut tal-klorofillini tar-ram kollha mhux inqas minn 95 % tal-kampjun imnixxef f′100 °C għal siegħa

  565 f’ca 405 nm ġo buffer tal-fosfat bl-ilma f′pH 7,5

  145 f’ca 630 nm ġo buffer tal-fosfat bl-ilma f′pH 7,5 |
| Deskrizzjoni | Trab aħdar skur għal blu/iswed |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu f′buffer tal-fosfat bl-ilma f′pH 7.5 f’ca 405 nm u f’ca 630 nm |
| Purità |
| Residwi tas-solvent | Aċeton | Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita |
| Metil etil keton |
| Metanol |
| Etanol |
| Propan-2-ol |
| Eżan |
| Diklorometan: | mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Joni tar-ram | Mhux iktar minn 200 mg/kg |
| Total ta′ ram | Mhux aktar minn 8,0 % tat-total tal-klorofillini tar-ram |

Sinonimi

Klorofillina tas-Sodju u r-Ram; Klorofillina tal-Potassju u r-Ram; CI Natural Green 5

Definizzjoni

L-imlieħ alkali tal-klorofillini tar-ram jinkisbu biż-żieda tar-ram lill-prodott miksub mis-saponifikazzjoni ta′ estratt b’solvent ta′ razez ta′ pjanti, ħaxix, xnien u ħurrieq li jittieklu; is-saponifikazzjoni tneħħi l-gruppi tal-metil u l-fitol ester u tista′ xxaqqaq parzjalment l-anell ċiklopentenil. Wara ż-żieda tar-ram mal-klorofillini purifikati, il-gruppi aċidi jiġu newtralizzati biex jifformaw l-imlieħ tal-potassju u/jew tas-sodju.

Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u eżan.

Indiċi Kromatiku

75815

EINECS

Isem kimiku

Il-prinċipji koloranti ewlenin fil-forom aċidi tagħhom huma 3-(10-Karbossilato-4-etil-1,3,5,8-tetrametil-9-osso-2-vinilforbin-7-il)propjonat, kumpless tar-ram (Klorofillin tar-ram a) u 3-(10-Karbossilato-4-etil-3-formil-1,5,8-trimetil-9-osso-2-vinilforbin-7-il) propjonat, kumpless tar-ram (Klorofillin tar-ram b)

Formola kimika

Klorofillina tar-ram a (forma tal-aċidu): C34H32Cu N4O5

Klorofillina tar-ram b (forma tal-aċidu): C34H30Cu N4O6

Piż molekolari

Klorofillina tar-ram a: 640,20

Klorofillina tar-ram b: 654,18

Kull wieħed jista′ jiżdied bi 18-il dalton jekk l-anell ċiklopentenil jixxaqqaq

Test

Kontenut tal-klorofillini tar-ram kollha mhux inqas minn 95 % tal-kampjun imnixxef f′100 °C għal siegħa

Formula 565 f’ca 405 nm ġo buffer tal-fosfat bl-ilma f′pH 7,5

Formula 145 f’ca 630 nm ġo buffer tal-fosfat bl-ilma f′pH 7,5

Deskrizzjoni

Trab aħdar skur għal blu/iswed

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu f′buffer tal-fosfat bl-ilma f′pH 7.5 f’ca 405 nm u f’ca 630 nm

Purità

Residwi tas-solvent

Aċeton

Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita

Metil etil keton

Metanol

Etanol

Propan-2-ol

Eżan

Diklorometan:

mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Joni tar-ram

Mhux iktar minn 200 mg/kg

Total ta′ ram

Mhux aktar minn 8,0 % tat-total tal-klorofillini tar-ram

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 142 AĦDAR S

| Sinonimi | CI Food Green 4, Brilliant Green BS |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-Aħdar S jikkonsisti essenzjalment f′sodju N-[4-[[4-(dimetilammino) fenil] 2-idrossi-3,6-disulfo-1-naftalenil)metilen]-2,5-ċikloessadien-1-iliden)-N-metilmetanAmminju u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komposti prinċipali mingħajr kulur.
  L-Aħdar S huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
| Indiċi Kromatiku | 44090 |
| EINECS | 221-409-2 |
| Isem kimiku | Sodju N-[4-[[4-(dimetilammino)fenil](2-idrossi-3,6-disulfo-1-naftalenil)-metilen]2,5-ċikloeżadien-1-iliden)-N-metilmetanAmminju; Sodju 5-[4-(dimetilammino)-α-(4-dimetilimminoċikloheża-2,5-dieniliden)benżil]-6-idrossi-7-sulfonato-naftalen-2-sulfonat (isem kimiku alternattiv) |
| Formola kimika | C27H25N2NaO7S2 |
| Piż molekolari | 576,63 |
| Test | Kontenut ta′ mhux anqas minn 80 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju

  1 720 f’ca 632 nm f’soluzzjoni tal-ilma |
| Deskrizzjoni | Trab jew ramel blu skur jew aħdar skur |
| Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma | Blu jew aħdar |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fl-ilma f’ca 632 nm |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sustanzi koloranti sussidjarji | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: | |
| alkoħol 4,4′-bis(dimetilammino-benżidril | Mhux iktar minn 0,1 % |
| 4,4′-bis(dimetilammino-benżofenon | Mhux iktar minn 0,1 % |
| aċidu 3-idrossinaftalen-2,7-disulfoniku | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Bażi bajda | Mhux iktar minn 5,0 % |
| Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati | Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
| Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere | Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux aktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Food Green 4, Brilliant Green BS

Definizzjoni

L-Aħdar S jikkonsisti essenzjalment f′sodju N-[4-[[4-(dimetilammino) fenil] 2-idrossi-3,6-disulfo-1-naftalenil)metilen]-2,5-ċikloessadien-1-iliden)-N-metilmetanAmminju u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komposti prinċipali mingħajr kulur.

L-Aħdar S huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.

Indiċi Kromatiku

44090

EINECS

221-409-2

Isem kimiku

Sodju N-[4-[[4-(dimetilammino)fenil](2-idrossi-3,6-disulfo-1-naftalenil)-metilen]2,5-ċikloeżadien-1-iliden)-N-metilmetanAmminju; Sodju 5-[4-(dimetilammino)-α-(4-dimetilimminoċikloheża-2,5-dieniliden)benżil]-6-idrossi-7-sulfonato-naftalen-2-sulfonat (isem kimiku alternattiv)

Formola kimika

C27H25N2NaO7S2

Piż molekolari

576,63

Test

Kontenut ta′ mhux anqas minn 80 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju

Formula1 720 f’ca 632 nm f’soluzzjoni tal-ilma

Deskrizzjoni

Trab jew ramel blu skur jew aħdar skur

Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma

Blu jew aħdar

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fl-ilma f’ca 632 nm

Purità

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2 %

Sustanzi koloranti sussidjarji

Mhux iktar minn 1,0 %

Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:

alkoħol 4,4′-bis(dimetilammino-benżidril

Mhux iktar minn 0,1 %

4,4′-bis(dimetilammino-benżofenon

Mhux iktar minn 0,1 %

aċidu 3-idrossinaftalen-2,7-disulfoniku

Mhux iktar minn 0,2 %

Bażi bajda

Mhux iktar minn 5,0 %

Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati

Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)

Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere

Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 150a KARAMELLA NATURALI

| Sinonimi | Karamella kawstika |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-karamella naturali ssir bi trattament ta′ sħana kkontrollat ta′ karboidrati (sustanzi ta′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li jinsabu fis-suq li huma l-monomeri glukozju u fruttożju u/jew il-polimeri tagħhom, eżempju, ġulepp tal-glukozju, sukrożju, u/jew ġuleppi invertiti, u destrożju). Sabiex issir il-karamelizzazzjoni jistgħu jintużaw aċidi, alkali u mlieħ, bl-eċċezzjoni ta′ komposti u sulfiti tal-ammonju. |
| Indiċi Kromatiku | |
| EINECS | 232-435-9 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Likwidi jew solidi kannella skur għall-iswed |
| Identifikazzjoni | |
| Purità |
| Kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE | Mhux iktar minn 50 % |
| Kulur magħqud miċ-ċelluloża fosforil | Mhux iktar minn 50 % |
| Intensità tal-kulur (1) | 0,01—0,12 |
| Nitroġenu totali | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Total ta′ kubrit | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Karamella kawstika

Definizzjoni

Il-karamella naturali ssir bi trattament ta′ sħana kkontrollat ta′ karboidrati (sustanzi ta′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li jinsabu fis-suq li huma l-monomeri glukozju u fruttożju u/jew il-polimeri tagħhom, eżempju, ġulepp tal-glukozju, sukrożju, u/jew ġuleppi invertiti, u destrożju). Sabiex issir il-karamelizzazzjoni jistgħu jintużaw aċidi, alkali u mlieħ, bl-eċċezzjoni ta′ komposti u sulfiti tal-ammonju.

Indiċi Kromatiku

EINECS

232-435-9

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Likwidi jew solidi kannella skur għall-iswed

Identifikazzjoni

Purità

Kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE

Mhux iktar minn 50 %

Kulur magħqud miċ-ċelluloża fosforil

Mhux iktar minn 50 %

Intensità tal-kulur (1)

0,01—0,12

Nitroġenu totali

Mhux iktar minn 0,1 %

Total ta′ kubrit

Mhux iktar minn 0,2 %

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 150b KARAMELLA TAS-SULFIT KAWSTIKU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-karamella tas-sulfit kawstiku ssir bi trattament ta′ sħana kkontrollata ta′ karboidrati (sustanzi ta′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li jinsabu fis-suq li huma l-monomeri glukożju u fruttożju u/jew il-polimeri tagħhom, eżempju, ġulepp tal-glukożju, sukrożju, u/jew ġuleppi invertiti, u destrożju) bi jew mingħajr aċidu jew alkali, fil-preżenza ta′ komposti tas-sulfit (aċidu sulfuriku, sulfit tal-potassju, bisulfit tal-potassju, sulfit tas-sodju, u bisulfit tas-sodju). ma jintużawx komposti tal-ammonju. |
| Indiċi Kromatiku | |
| EINECS | 232-435-9 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Likwidi jew solidi kannella skur għall-iswed |
| Identifikazzjoni | |
| Purità |
| Kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE | Aktar minn 50 % |
| Intensità tal-kulur (2) | 0,05—0,13 |
| Nitroġenu totali | Mhux aktar minn 0,3 % (3) |
| Diossidu tal-kubrit | Mhux aktar minn 0,2 % (3) |
| Total ta′ kubrit | 0,3—3,5 % (3) |
| Kubrit magħqud biċ-ċelluloża DEAE | Aktar minn 40 % |
| Proporzjon ta′ assorbenza tal-kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE | 19—34 |
| Proporzjon ta′ assorbenza (A 280/560) | Akbar minn 50 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-karamella tas-sulfit kawstiku ssir bi trattament ta′ sħana kkontrollata ta′ karboidrati (sustanzi ta′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li jinsabu fis-suq li huma l-monomeri glukożju u fruttożju u/jew il-polimeri tagħhom, eżempju, ġulepp tal-glukożju, sukrożju, u/jew ġuleppi invertiti, u destrożju) bi jew mingħajr aċidu jew alkali, fil-preżenza ta′ komposti tas-sulfit (aċidu sulfuriku, sulfit tal-potassju, bisulfit tal-potassju, sulfit tas-sodju, u bisulfit tas-sodju). ma jintużawx komposti tal-ammonju.

Indiċi Kromatiku

EINECS

232-435-9

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Likwidi jew solidi kannella skur għall-iswed

Identifikazzjoni

Purità

Kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE

Aktar minn 50 %

Intensità tal-kulur (2)

0,05—0,13

Nitroġenu totali

Mhux aktar minn 0,3 % (3)

Diossidu tal-kubrit

Mhux aktar minn 0,2 % (3)

Total ta′ kubrit

0,3—3,5 % (3)

Kubrit magħqud biċ-ċelluloża DEAE

Aktar minn 40 %

Proporzjon ta′ assorbenza tal-kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE

19—34

Proporzjon ta′ assorbenza (A 280/560)

Akbar minn 50

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 150c KARAMELLA TAL-AMMONJA

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-karamella tal-ammonja ssir bit-trattament ta′ sħana kkontrollata ta′ karboidrati (sustanzi ta′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li jinsabu fis-suq li huma l-monomeri glukożju u fruttożju u/jew il-polimeri tagħhom, eżempju, ġulepp tal-glukożju, sukrożju, u/jew ġuleppi invertiti, u destrożju) bi jew mingħajr aċidu jew alkali, fil-preżenza ta′ komposti tal-ammonju (idrossidu tal-ammonju, karbonat tal-ammonju, karbonat idroġenat tal-ammonju u fosfat tal-ammonju); ma jintużawx komposti tas-sulfit. |
| Indiċi Kromatiku | |
| EINECS | 232-435-9 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Likwidi jew solidi kannella skur għall-iswed |
| Identifikazzjoni | |
| Purità |
| Kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE | Mhux iktar minn 50 % |
| Kulur magħqud miċ-ċelluloża phosphoril | Aktar minn 50 % |
| Intensità tal-kulur (4) | 0,08—0,36 |
| Nitroġenu ammoniaku | Mhux aktar minn 0,3 % (5) |
| 4-metilimidażole | Mhux aktar minn 200 mg/kg (5) |
| 2-aċetil-4-tetraidrossi-butilimidażole | Mhux aktar minn 10 mg/kg (5) |
| Total ta′ kubrit | Mhux aktar minn 0,2 % (5) |
| Nitroġenu totali | 0,7—3,3 % (5) |
| Proporzjoni ta′ assorbenza tal-kulur magħqud biċ-ċelluloża fosforil | 13—35 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-karamella tal-ammonja ssir bit-trattament ta′ sħana kkontrollata ta′ karboidrati (sustanzi ta′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li jinsabu fis-suq li huma l-monomeri glukożju u fruttożju u/jew il-polimeri tagħhom, eżempju, ġulepp tal-glukożju, sukrożju, u/jew ġuleppi invertiti, u destrożju) bi jew mingħajr aċidu jew alkali, fil-preżenza ta′ komposti tal-ammonju (idrossidu tal-ammonju, karbonat tal-ammonju, karbonat idroġenat tal-ammonju u fosfat tal-ammonju); ma jintużawx komposti tas-sulfit.

Indiċi Kromatiku

EINECS

232-435-9

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Likwidi jew solidi kannella skur għall-iswed

Identifikazzjoni

Purità

Kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE

Mhux iktar minn 50 %

Kulur magħqud miċ-ċelluloża phosphoril

Aktar minn 50 %

Intensità tal-kulur (4)

0,08—0,36

Nitroġenu ammoniaku

Mhux aktar minn 0,3 % (5)

4-metilimidażole

Mhux aktar minn 200 mg/kg (5)

2-aċetil-4-tetraidrossi-butilimidażole

Mhux aktar minn 10 mg/kg (5)

Total ta′ kubrit

Mhux aktar minn 0,2 % (5)

Nitroġenu totali

0,7—3,3 % (5)

Proporzjoni ta′ assorbenza tal-kulur magħqud biċ-ċelluloża fosforil

13—35

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 150d KARAMELLA TAL-AMMONJA TAS-SULFIT

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-karamella tal-ammonja tas-sulfit issir bit-trattament ta′ sħana kkontrollata tal-karboidrati (sustanzi ta′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li jinsabu fis-suq li huma l-monomeri glukożju u fruttożju u/jew il-polimeri tagħhom, eżempju, ġulepp tal-glukożju, sukrożju, u/jew ġuleppi invertiti, u destrożju) bi jew mingħajr aċidi jew alkali, fil-preżenza ta′ kemm komposti tas-sulfit u kemm tal-ammonju (aċidu sulfuriku, sulfit tal-potassju, bisulfit tal-potassju, sulfit tas-sodju, bisulfit tas-sodju, idrossidu tal-ammonju, karbonat tal-ammonju, karbonat idroġenat tal-ammonju, fosfat tal-ammonju, sulfat tal-ammonju sulfit tal-ammonju u sulfit idroġenat tal-ammonju). |
| Indiċi Kromatiku | |
| EINECS | 232-435-9 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Likwidi jew solidi kannella skur għall-iswed |
| Identifikazzjoni | |
| Purità |
| Kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE | Aktar minn 50 % |
| Intensità tal-kulur (6) | 0,10 - 0,60 |
| Nitroġenu ammoniaku | Mhux aktar minn 0,6 % (7) |
| Diossidu tal-kubrit | Mhux aktar minn 0,2 % (7) |
| 4-metilimidażole | Mhux aktar minn 250 mg/kg (7) |
| Nitroġenu totali | 0,3 - 1,7 % (7) |
| Total ta′ kubrit | 0,8 - 2,5 % (7) |
| Proporzjon nitroġenu/kubrit tal-preċipitat tal-alkoħol | 0,7 - 2,7 |
| Proporzjon ta′ assorbenza tal-preċipitat tal-alkoħol (8) | 8 – 14 |
| Proporzjon ta′ assorbenza (A 280/560) | Mhux aktar minn 50 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-karamella tal-ammonja tas-sulfit issir bit-trattament ta′ sħana kkontrollata tal-karboidrati (sustanzi ta′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li jinsabu fis-suq li huma l-monomeri glukożju u fruttożju u/jew il-polimeri tagħhom, eżempju, ġulepp tal-glukożju, sukrożju, u/jew ġuleppi invertiti, u destrożju) bi jew mingħajr aċidi jew alkali, fil-preżenza ta′ kemm komposti tas-sulfit u kemm tal-ammonju (aċidu sulfuriku, sulfit tal-potassju, bisulfit tal-potassju, sulfit tas-sodju, bisulfit tas-sodju, idrossidu tal-ammonju, karbonat tal-ammonju, karbonat idroġenat tal-ammonju, fosfat tal-ammonju, sulfat tal-ammonju sulfit tal-ammonju u sulfit idroġenat tal-ammonju).

Indiċi Kromatiku

EINECS

232-435-9

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Likwidi jew solidi kannella skur għall-iswed

Identifikazzjoni

Purità

Kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE

Aktar minn 50 %

Intensità tal-kulur (6)

0,10 - 0,60

Nitroġenu ammoniaku

Mhux aktar minn 0,6 % (7)

Diossidu tal-kubrit

Mhux aktar minn 0,2 % (7)

4-metilimidażole

Mhux aktar minn 250 mg/kg (7)

Nitroġenu totali

0,3 - 1,7 % (7)

Total ta′ kubrit

0,8 - 2,5 % (7)

Proporzjon nitroġenu/kubrit tal-preċipitat tal-alkoħol

0,7 - 2,7

Proporzjon ta′ assorbenza tal-preċipitat tal-alkoħol (8)

8 – 14

Proporzjon ta′ assorbenza (A 280/560)

Mhux aktar minn 50

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 151 ISWED BRILLANTI BN, ISWED PN

| Sinonimi | CI Food Black 1 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-Iswed Brillanti BN jikkonsisti essenzjalment f′tetrasodju-4-aċetammido-5-irdossi-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatofenilażo)-1-naftilażo] naftalen-1,7-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komposti prinċipali mingħajr kulur.
  L-Iswed Brillanti BN deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
| Indiċi Kromatiku | 28440 |
| EINECS | 219-746-5 |
| Isem kimiku | Tetrasodju 4-aċetimido-5-idrossi-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatofenilażo)-1-naftilażo] naftalen-1,7-disulfonat |
| Formola kimika | C28H17N5Na4O14S4 |
| Piż molekolari | 867,69 |
| Test | Kontenut ta′ mhux anqas minn 80 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju

  530 f’ca 570 nm f’soluzzjoni |
| Deskrizzjoni | Trab jew ramel iswed |
| Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma | Iswed fil-blu |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fl-ilma f’ca 570 nm |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sustanzi koloranti sussidjarji | Mhux aktar minn 4 % (espress fuq il-kontenut ta′ kuluranti) |
| Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: | |
| Aċidu 4-aċetamido-5-idrossinaftalen-1,7-disulfoniku | Total ta′ mhux aktar minn 0,8 % |
| Aċidu 4-ammino-5-irdossinaftalen-1,7-disulfoniku |
| Aċidu 8-amminonaftalen-2-sulfoniku |
| 4,4′-diażoamminodi-(aċidu benżensulfoniku) |
| Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati | Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
| Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere | Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Food Black 1

Definizzjoni

L-Iswed Brillanti BN jikkonsisti essenzjalment f′tetrasodju-4-aċetammido-5-irdossi-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatofenilażo)-1-naftilażo] naftalen-1,7-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komposti prinċipali mingħajr kulur.

L-Iswed Brillanti BN deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.

Indiċi Kromatiku

28440

EINECS

219-746-5

Isem kimiku

Tetrasodju 4-aċetimido-5-idrossi-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatofenilażo)-1-naftilażo] naftalen-1,7-disulfonat

Formola kimika

C28H17N5Na4O14S4

Piż molekolari

867,69

Test

Kontenut ta′ mhux anqas minn 80 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju

Formula 530 f’ca 570 nm f’soluzzjoni

Deskrizzjoni

Trab jew ramel iswed

Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma

Iswed fil-blu

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fl-ilma f’ca 570 nm

Purità

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2 %

Sustanzi koloranti sussidjarji

Mhux aktar minn 4 % (espress fuq il-kontenut ta′ kuluranti)

Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:

Aċidu 4-aċetamido-5-idrossinaftalen-1,7-disulfoniku

Total ta′ mhux aktar minn 0,8 %

Aċidu 4-ammino-5-irdossinaftalen-1,7-disulfoniku

Aċidu 8-amminonaftalen-2-sulfoniku

4,4′-diażoamminodi-(aċidu benżensulfoniku)

Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati

Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)

Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere

Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 153 KARBONJU TAL-ĦXEJJEX

| Sinonimi | Iswed tal-ħxejjex |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-karbonju attivat tal-ħxejjex huwa prodott mill-karbonizzazzjoni ta′ materjal tal-ħaxix bħall-injam, ir-residwi taċ-ċelluloża, il-pit u l-ġewż tal-Indi u qxur oħrajn. Il-karbonju attivat prodott b’dan il-mod jintaħan b’romblu u l-karbonju attivat ferm f’għamla ta’ trab jiġi ttrattat b’ċiklun. Il-frazzjoni fina miċ-ċiklun tiġi ppurifikata bil-ħasil bl-aċidu idrokloriku, innewtralizzata u mbagħad imnixxfa. Il-prodott li jirriżulta huwa dak li hu magħruf tradizzjonalment bħala l-Iswed tal-Ħxejjex. Mill-frazzjoni fina jsiru prodotti b’potenza koloranti ikbar bi trattament ieħor biċ-ċiklun jew b’iktar tħin, segwiti bil-ħasil bl-aċidu, in-newtralizzazzjoni u t-tnixxif. Dan jikkonsisti essenzjalment f′karbonju maqsum b′mod fin. Jista′ jkun fih ammonti żgħar ta′ nitroġenu, idroġenu u ossiġnu. Xi ndewwa tista′ tkun assorbita fuq il-prodott wara l-fabbrikazzjoni |
| Indiċi Kromatiku | 77266 |
| EINECS | 231-153-3 |
| Isem kimiku | Karbonju |
| Formola kimika | C |
| Piż molekolari | 12,01 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 95 % ta′ karbonju kalkulat fuq bażi anidruża u mingħajr irmied |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 12 % (120 °C 4 sigħat) |
| Deskrizzjoni | Trab iswed mingħajr riħa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Ma jdubx fl-ilma u fis-solventi organiċi |
| Ħruq | Meta msaħħan sakemm jiġi aħmar, dan jinħaraq bil-mod mingħajr fjamma |
| Purità |
| Irmied (Totali) | Mhux aktar minn 4,0 % (temperatura tat-tqabbid: 625 °C) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Idrokarburi aromatiċi poliċikliċi | Benżo(a)piren inqas minn 50 μg/kg fl-estratt miksub mill-estrazzjoni ta' 1 g tal-prodott b’10 g ta’ ċikloeżan pur f’estrazzjoni kontinwa. |
| Materja li ddub fl-alkali | Il-filtrat miksub bit-togħlija ta′ 2 g tal-kampjun ma′ 20 ml N idrossidu tas-sodju u l-filtrazzjoni għandha tkun mingħajr kulur. |

Sinonimi

Iswed tal-ħxejjex

Definizzjoni

Il-karbonju attivat tal-ħxejjex huwa prodott mill-karbonizzazzjoni ta′ materjal tal-ħaxix bħall-injam, ir-residwi taċ-ċelluloża, il-pit u l-ġewż tal-Indi u qxur oħrajn. Il-karbonju attivat prodott b’dan il-mod jintaħan b’romblu u l-karbonju attivat ferm f’għamla ta’ trab jiġi ttrattat b’ċiklun. Il-frazzjoni fina miċ-ċiklun tiġi ppurifikata bil-ħasil bl-aċidu idrokloriku, innewtralizzata u mbagħad imnixxfa. Il-prodott li jirriżulta huwa dak li hu magħruf tradizzjonalment bħala l-Iswed tal-Ħxejjex. Mill-frazzjoni fina jsiru prodotti b’potenza koloranti ikbar bi trattament ieħor biċ-ċiklun jew b’iktar tħin, segwiti bil-ħasil bl-aċidu, in-newtralizzazzjoni u t-tnixxif. Dan jikkonsisti essenzjalment f′karbonju maqsum b′mod fin. Jista′ jkun fih ammonti żgħar ta′ nitroġenu, idroġenu u ossiġnu. Xi ndewwa tista′ tkun assorbita fuq il-prodott wara l-fabbrikazzjoni

Indiċi Kromatiku

77266

EINECS

231-153-3

Isem kimiku

Karbonju

Formola kimika

C

Piż molekolari

12,01

Test

Kontenut mhux inqas minn 95 % ta′ karbonju kalkulat fuq bażi anidruża u mingħajr irmied

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 12 % (120 °C 4 sigħat)

Deskrizzjoni

Trab iswed mingħajr riħa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Ma jdubx fl-ilma u fis-solventi organiċi

Ħruq

Meta msaħħan sakemm jiġi aħmar, dan jinħaraq bil-mod mingħajr fjamma

Purità

Irmied (Totali)

Mhux aktar minn 4,0 % (temperatura tat-tqabbid: 625 °C)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Idrokarburi aromatiċi poliċikliċi

Benżo(a)piren inqas minn 50 μg/kg fl-estratt miksub mill-estrazzjoni ta' 1 g tal-prodott b’10 g ta’ ċikloeżan pur f’estrazzjoni kontinwa.

Materja li ddub fl-alkali

Il-filtrat miksub bit-togħlija ta′ 2 g tal-kampjun ma′ 20 ml N idrossidu tas-sodju u l-filtrazzjoni għandha tkun mingħajr kulur.

E 155 KANNELLA HT

| Sinonimi | CI Food Brown 3 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-Kannella HT jikkonsisti essenzjalment f′disodju 4,4′-(2,4-diidrossi-5-idrossimetil-1,3-fenilen bisażo) di (naftalen-1-sulfonat) u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.
  Il-kannella HT huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi. |
| Indiċi Kromatiku | 20285 |
| EINECS | 224-924-0 |
| Isem kimiku | Disodju 4,4′-(2,4-diidrossi-5-idrossimetil-1,3-fenilen bisażo)di (naftalen-1-sulfonat) |
| Formola kimika | C27H18N4Na2O9S2 |
| Piż molekolari | 652,57 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 70 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju

  403 f’ca 460 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 7 |
| Deskrizzjoni | Trab jew ramel aħmar fil-kannella |
| Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma | Kannella |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fl-ilma ta′ pH 7 f’ca 460 nm |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sustanzi koloranti sussidjarji | Mhux aktar minn 10 % (metodu TLC) |
| Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: | |
| aċidu 4-amminonaftalen- 1-sulfoniku | Mhux iktar minn 0,7 % |
| Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati | Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina) |
| Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere | Mhux aktar minn 0,2 % f'soluzzjoni ta′ pH 7 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Food Brown 3

Definizzjoni

Il-Kannella HT jikkonsisti essenzjalment f′disodju 4,4′-(2,4-diidrossi-5-idrossimetil-1,3-fenilen bisażo) di (naftalen-1-sulfonat) u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.

Il-kannella HT huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.

Indiċi Kromatiku

20285

EINECS

224-924-0

Isem kimiku

Disodju 4,4′-(2,4-diidrossi-5-idrossimetil-1,3-fenilen bisażo)di (naftalen-1-sulfonat)

Formola kimika

C27H18N4Na2O9S2

Piż molekolari

652,57

Test

Kontenut mhux inqas minn 70 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju

Formula 403 f’ca 460 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 7

Deskrizzjoni

Trab jew ramel aħmar fil-kannella

Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma

Kannella

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fl-ilma ta′ pH 7 f’ca 460 nm

Purità

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2 %

Sustanzi koloranti sussidjarji

Mhux aktar minn 10 % (metodu TLC)

Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:

aċidu 4-amminonaftalen- 1-sulfoniku

Mhux iktar minn 0,7 %

Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati

Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)

Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere

Mhux aktar minn 0,2 % f'soluzzjoni ta′ pH 7

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 160a(i) BETA-KAROTÊN

| Sinonimi | CI Food Orange 5 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Dawn l-ispeċifikazzjonijiet japplikaw l-aktar għat-trans iżomeri kollha tal-beta-karotên flimkien ma′ ammonti żgħar ta′ karotenojdi oħra. Preparazzjonijiet dilwiti u stabbilizzati jista’ jkollhom proporzjonijiet differenti tal-iżomeri trans-cis. |
| Indiċi Kromatiku | 40800 |
| EINECS | 230-636-6 |
| Isem kimiku | Beta-karotên; beta, beta-karotên |
| Formola kimika | C40H56 |
| Piż molekolari | 536,88 |
| Test | Mhux inqas minn 96 % materja koloranti totali (espressi bħala beta-karotên)

  2 500 minn madwar 440 nm sa 457 nm fiċ-ċikloeżan |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew trab kristallin aħmar jew aħmar fil-kannella |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fiċ-ċikloeżan minn 453 sa 456 nm |
| Purità |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Sustanzi koloranti sussidjarji | Karotenojdi minbarra l-beta-karotên: mhux aktar minn 3,0 % tas-sustanzi kollha koloranti |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

CI Food Orange 5

Definizzjoni

Dawn l-ispeċifikazzjonijiet japplikaw l-aktar għat-trans iżomeri kollha tal-beta-karotên flimkien ma′ ammonti żgħar ta′ karotenojdi oħra. Preparazzjonijiet dilwiti u stabbilizzati jista’ jkollhom proporzjonijiet differenti tal-iżomeri trans-cis.

Indiċi Kromatiku

40800

EINECS

230-636-6

Isem kimiku

Beta-karotên; beta, beta-karotên

Formola kimika

C40H56

Piż molekolari

536,88

Test

Mhux inqas minn 96 % materja koloranti totali (espressi bħala beta-karotên)

Formula2 500 minn madwar 440 nm sa 457 nm fiċ-ċikloeżan

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kristallin aħmar jew aħmar fil-kannella

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fiċ-ċikloeżan minn 453 sa 456 nm

Purità

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Sustanzi koloranti sussidjarji

Karotenojdi minbarra l-beta-karotên: mhux aktar minn 3,0 % tas-sustanzi kollha koloranti

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 160a(ii) KAROTENI TAL-PJANTI

| Sinonimi | CI Food Orange 5 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-karoteni tal-pjanti jinkisbu mill-estrazzjoni b’solvent ta′ razez ta′ pjanti, karrotti, żjut tal-ħxejjex, ħaxix, alfalfa (xnien) u ħurrieq tajbin għall-ikel.
  Il-prinċipju ewlieni koloranti jikkonsisti f′karotenojdi, li fosthom il-beta-karotên tkun il-parti ewlenija. Alfa, gamma-karotên u pigmenti oħra jistgħu jkunu preżenti. Minbarra l-pigmenti koloranti, din is-sustanza jista’ jkollha żjut, xaħam u xama′ naturali mill-materjal oriġinali.
  Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, metanol, etanol, propan-2-ol, eżan (9), diklorometan u diossidu tal-karbonju. |
| Indiċi Kromatiku | 75130 |
| EINECS | 230-636-6 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | Beta-karotên: C40H56 |
| Piż molekolari | Beta-karotên: 536,88 |
| Test | Il-kontenut tal-karoteni (ikkalkulat bħala beta-karotên) mhuwiex inqas minn 5 %. Għall-prodotti miksuba mill-estrazzjoni taż-żjut tal-ħxejjex: mhux inqas minn 0,2 % ta' xaħmijiet li jittieklu

  2 500 minn madwar 440 nm sa 457 nm fiċ-ċikloeżan |
| Deskrizzjoni | |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fiċ-ċikloeżan minn 440 nm sa 457 nm u minn 470 nm sa 486 nm |
| Purità |
| Residwi tas-solvent | Aċeton | Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita |
| Metil etil keton |
| Metanol |
| Propan-2-ol |
| Eżan |
| Etanol |
| Diklorometan | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

CI Food Orange 5

Definizzjoni

Il-karoteni tal-pjanti jinkisbu mill-estrazzjoni b’solvent ta′ razez ta′ pjanti, karrotti, żjut tal-ħxejjex, ħaxix, alfalfa (xnien) u ħurrieq tajbin għall-ikel.

Il-prinċipju ewlieni koloranti jikkonsisti f′karotenojdi, li fosthom il-beta-karotên tkun il-parti ewlenija. Alfa, gamma-karotên u pigmenti oħra jistgħu jkunu preżenti. Minbarra l-pigmenti koloranti, din is-sustanza jista’ jkollha żjut, xaħam u xama′ naturali mill-materjal oriġinali.

Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, metanol, etanol, propan-2-ol, eżan (9), diklorometan u diossidu tal-karbonju.

Indiċi Kromatiku

75130

EINECS

230-636-6

Isem kimiku

Formola kimika

Beta-karotên: C40H56

Piż molekolari

Beta-karotên: 536,88

Test

Il-kontenut tal-karoteni (ikkalkulat bħala beta-karotên) mhuwiex inqas minn 5 %. Għall-prodotti miksuba mill-estrazzjoni taż-żjut tal-ħxejjex: mhux inqas minn 0,2 % ta' xaħmijiet li jittieklu

Formula2 500 minn madwar 440 nm sa 457 nm fiċ-ċikloeżan

Deskrizzjoni

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fiċ-ċikloeżan minn 440 nm sa 457 nm u minn 470 nm sa 486 nm

Purità

Residwi tas-solvent

Aċeton

Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita

Metil etil keton

Metanol

Propan-2-ol

Eżan

Etanol

Diklorometan

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 160a(iii) BETA-KAROTÊN MINN Blakeslea trispora

| Sinonimi | CI Food Orange 5 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Miksub b′proċess ta′ fermentazzjoni bl-użu ta’ kultura mħallta taż-żewġ tipi sesswali tat-tgħammir (+) u (-) tar-razez tal-fungu Blakeslea trispora. Il-beta-karotên hi estratta mill-biomassa ma′ etil aċetat, jew isobutil aċetat segwiti bil-propan-2-ol, u kristalizzat. Il-prodotti kristallizzati jikkonsistu l-iktar fi trans beta-karotên. Minħabba l-proċess naturali, madwar 3 % tal-prodott jikkonsisti f′karotenojdi mħallta, li hu speċifiku għall-prodott. |
| Indiċi Kromatiku | 40800 |
| EINECS | 230-636-6 |
| Isem kimiku | Beta-karotên; beta,beta-karotên |
| Formola kimika | C40H56 |
| Piż molekolari | 536,88 |
| Test | Mhux inqas minn 96 % materja koloranti totali (espressa bħala beta-karotên)

  2 500 minn madwar 440 nm sa 457 nm fiċ-ċikloeżan |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew trab kristallin aħmar, aħmar fil-kannella jew vjola (kulur ivarja skont is-solvent użat għall-estrazzjoni u l-kundizzjonijiet tal-kristallizzazzjoni) |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fiċ-ċikloeżan minn 453 sa 456 nm |
| Purità |
| Residwi tas-solvent | Aċetat etiliku | Mhux aktar minn 0,8 %, waħdu jew f'taħlita |
| Etanol |
| Aċetat tal-isobutil: Mhux iktar minn 1,0 % |
| Propan-2-ol: Mhux iktar minn 0,1 % |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sustanzi koloranti sussidjarji | Karotenojdi minbarra l-beta-karotên: mhux aktar minn 3,0 % tas-sustanzi kollha koloranti |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Moffa | Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma |
| Ħmira | Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma |
| Salmonella spp | Assenti f’25 g |
| Escherichia coli | Assenti f’5 g |

Sinonimi

CI Food Orange 5

Definizzjoni

Miksub b′proċess ta′ fermentazzjoni bl-użu ta’ kultura mħallta taż-żewġ tipi sesswali tat-tgħammir (+) u (-) tar-razez tal-fungu Blakeslea trispora. Il-beta-karotên hi estratta mill-biomassa ma′ etil aċetat, jew isobutil aċetat segwiti bil-propan-2-ol, u kristalizzat. Il-prodotti kristallizzati jikkonsistu l-iktar fi trans beta-karotên. Minħabba l-proċess naturali, madwar 3 % tal-prodott jikkonsisti f′karotenojdi mħallta, li hu speċifiku għall-prodott.

Indiċi Kromatiku

40800

EINECS

230-636-6

Isem kimiku

Beta-karotên; beta,beta-karotên

Formola kimika

C40H56

Piż molekolari

536,88

Test

Mhux inqas minn 96 % materja koloranti totali (espressa bħala beta-karotên)

Formula2 500 minn madwar 440 nm sa 457 nm fiċ-ċikloeżan

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kristallin aħmar, aħmar fil-kannella jew vjola (kulur ivarja skont is-solvent użat għall-estrazzjoni u l-kundizzjonijiet tal-kristallizzazzjoni)

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fiċ-ċikloeżan minn 453 sa 456 nm

Purità

Residwi tas-solvent

Aċetat etiliku

Mhux aktar minn 0,8 %, waħdu jew f'taħlita

Etanol

Aċetat tal-isobutil: Mhux iktar minn 1,0 %

Propan-2-ol: Mhux iktar minn 0,1 %

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,2 %

Sustanzi koloranti sussidjarji

Karotenojdi minbarra l-beta-karotên: mhux aktar minn 3,0 % tas-sustanzi kollha koloranti

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Moffa

Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma

Ħmira

Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma

Salmonella spp

Assenti f’25 g

Escherichia coli

Assenti f’5 g

E 160a(iv) KAROTENI MILL-ALGA

| Sinonimi | CI Food Orange 5 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Karoteni mħallta jistgħu wkoll ikunu magħmula mir-razez tal-alga Dunaliella salina, mkabbra f′lagi melħin kbar f′Whyalla, fin-Nofsinhar tal-Awstralja. Il-beta-karotên jiġi estratt b'żejt essenzali. Il-preparazzjoni hi suspensjoni ta′ 20 sa 30 % f′żejt tajjeb għall-ikel. Il-proporzjon tal-iżomeri trans-cis hu fil-firxa tal-50/50 sa 71/29.
  Il-prinċipju ewlieni koloranti jikkonsisti f′karotenojdi li fosthom il-beta-karotên tkun il-parti ewlenija. Alfa-karotên, luteina, zeaksantin u beta-kriptoksantin jistgħu jkunu preżenti. Minbarra l-pigmenti koloranti, din is-sustanza jista' jkollha żjut, xaħam u xama′ naturali mill-materja oriġinali. |
| Indiċi Kromatiku | 75130 |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | Beta-karotên: C40H56 |
| Piż molekolari | Beta-karotên: 536,88 |
| Test | Il-kontenut tal-karotên (ikkalkulat bħala beta-karotên) mhuwiex inqas minn 20 %.

  2 500 minn madwar 440 nm sa 457 nm fiċ-ċikloeżan |
| Deskrizzjoni | |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fiċ-ċikloeżan minn 440 nm sa 457 nm u minn 474 nm sa 486 nm |
| Purità |
| Tokoferoli naturali f′żejt tajjeb għall-ikel | Mhux iktar minn 0,3 % |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

CI Food Orange 5

Definizzjoni

Karoteni mħallta jistgħu wkoll ikunu magħmula mir-razez tal-alga Dunaliella salina, mkabbra f′lagi melħin kbar f′Whyalla, fin-Nofsinhar tal-Awstralja. Il-beta-karotên jiġi estratt b'żejt essenzali. Il-preparazzjoni hi suspensjoni ta′ 20 sa 30 % f′żejt tajjeb għall-ikel. Il-proporzjon tal-iżomeri trans-cis hu fil-firxa tal-50/50 sa 71/29.

Il-prinċipju ewlieni koloranti jikkonsisti f′karotenojdi li fosthom il-beta-karotên tkun il-parti ewlenija. Alfa-karotên, luteina, zeaksantin u beta-kriptoksantin jistgħu jkunu preżenti. Minbarra l-pigmenti koloranti, din is-sustanza jista' jkollha żjut, xaħam u xama′ naturali mill-materja oriġinali.

Indiċi Kromatiku

75130

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Beta-karotên: C40H56

Piż molekolari

Beta-karotên: 536,88

Test

Il-kontenut tal-karotên (ikkalkulat bħala beta-karotên) mhuwiex inqas minn 20 %.

Formula2 500 minn madwar 440 nm sa 457 nm fiċ-ċikloeżan

Deskrizzjoni

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fiċ-ċikloeżan minn 440 nm sa 457 nm u minn 474 nm sa 486 nm

Purità

Tokoferoli naturali f′żejt tajjeb għall-ikel

Mhux iktar minn 0,3 %

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 160b ANNATTO, BIKSIN, NORBIKSIN

(I)   BIKSIN U NORBIKSIN ESTRATTI B’SOLVENT

| Sinonimi | CI Natural Orange 4 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-bikxin isir bl-estrazzjoni tal-kisja esterna taż-żerriegħa tas-siġra tal-annatto (Bixa orellana L.) b’wieħed jew iktar mis-solventi li ġejjin: aċeton, metanol, eżan jew diklorometan, diossidu tal-karbonju segwit bit-tneħħija tas-solvent.
  In-Norbiksin jiġi preparat bl-idrolożi b′alkali bl-ilma tal-biksin estratt.
  Il-biksin u n-norbiksin jista′ jkun fihom materjali oħra estratti miż-żerriegħa tal-annatto.
  It-trab tal-biksin fih diversi komponenti kuluriti; dak prinċipali huwa l-biksin, li jista′ jkun preżenti fiż-żewġ forom, cis-u trans. Prodotti ta′ degradazzjoni termali tal-biksin jistgħu jkunu preżenti wkoll.
  It-trab tan-norbikxin fih il-prodott tal-idrolożi tal-biksin, fil-forma tal-imlieħ tas-sodju jew tal-potassju bħala l-prinċipju koloranti prinċipali. Iż-żewġ forom, cis- u trans-, jistgħu jkunu preżenti. |
| Indiċi Kromatiku | 75120 |
| EINECS | Annatto: 215-735-4, estratt taż-żerriegħa tal-annatto: 289-561-2; biksin: 230-248-7 |
| Isem kimiku | Biksin: | 6′-Metilidroġenu-9′-cis-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioate |
| 6′-Metilidroġenu-9′-trans-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioat |
| Norbiksin: | Aċidu 9′-cis-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku |
| Aċidu 9′-trans-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku |
| Formola kimika | Biksin: | C25H30O4 |
| Norbiksin: | C24H28O4 |
| Piż molekolari | Biksin: | 394,51 |
| Norbiksin: | 380,48 |
| Test | Il-kontenut tat-trab tal-biksin mhux inqas minn 75 % tal-karotenojdi kollha kkalkulati bħala biksin. |
| Il-kontentut tat-trab tan-norbiksin mhux inqas minn 25 % tal-karotenojdi kollha kkalkulati bħala norbiksin. |
| Biksin: | 2 870 f’ca 502 nm ġol-kloroform |
| Norbiksin: | 2 870 f’ca 482 nm f’soluzzjoni tal-KOH |
| Deskrizzjoni | Trab, suspensjoni jew soluzzjoni kannella fl-aħmar |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Biksin: | Massimu fil-kloroform f’ca 502 nm |
| Norbiksin: | massimu f'soluzzjoni dilwita tal-KOH f’ca 482 nm |
| Purità |
| Residwi tas-solvent | Aċeton | Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew imħallat |
| Metanol |
| Eżan |
| Diklorometan: | mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Natural Orange 4

Definizzjoni

Il-bikxin isir bl-estrazzjoni tal-kisja esterna taż-żerriegħa tas-siġra tal-annatto (Bixa orellana L.) b’wieħed jew iktar mis-solventi li ġejjin: aċeton, metanol, eżan jew diklorometan, diossidu tal-karbonju segwit bit-tneħħija tas-solvent.

In-Norbiksin jiġi preparat bl-idrolożi b′alkali bl-ilma tal-biksin estratt.

Il-biksin u n-norbiksin jista′ jkun fihom materjali oħra estratti miż-żerriegħa tal-annatto.

It-trab tal-biksin fih diversi komponenti kuluriti; dak prinċipali huwa l-biksin, li jista′ jkun preżenti fiż-żewġ forom, cis-u trans. Prodotti ta′ degradazzjoni termali tal-biksin jistgħu jkunu preżenti wkoll.

It-trab tan-norbikxin fih il-prodott tal-idrolożi tal-biksin, fil-forma tal-imlieħ tas-sodju jew tal-potassju bħala l-prinċipju koloranti prinċipali. Iż-żewġ forom, cis- u trans-, jistgħu jkunu preżenti.

Indiċi Kromatiku

75120

EINECS

Annatto: 215-735-4, estratt taż-żerriegħa tal-annatto: 289-561-2; biksin: 230-248-7

Isem kimiku

Biksin:

6′-Metilidroġenu-9′-cis-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioate

6′-Metilidroġenu-9′-trans-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioat

Norbiksin:

Aċidu 9′-cis-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku

Aċidu 9′-trans-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku

Formola kimika

Biksin:

C25H30O4

Norbiksin:

C24H28O4

Piż molekolari

Biksin:

394,51

Norbiksin:

380,48

Test

Il-kontenut tat-trab tal-biksin mhux inqas minn 75 % tal-karotenojdi kollha kkalkulati bħala biksin.

Il-kontentut tat-trab tan-norbiksin mhux inqas minn 25 % tal-karotenojdi kollha kkalkulati bħala norbiksin.

Biksin:

Formula

Norbiksin:

Formula

Deskrizzjoni

Trab, suspensjoni jew soluzzjoni kannella fl-aħmar

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Biksin:

Massimu fil-kloroform f’ca 502 nm

Norbiksin:

massimu f'soluzzjoni dilwita tal-KOH f’ca 482 nm

Purità

Residwi tas-solvent

Aċeton

Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew imħallat

Metanol

Eżan

Diklorometan:

mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

(II)   ANNATTO ESTRATT BL-ALKALI

| Sinonimi | CI Natural Orange 4 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-Annatto li jinħall fl-ilma huwa preparat bl-estrazzjoni bl-alkali b′ilma (idrossidu tas-sodju jew tal-potassju) tal-qxur ta′ barra taż-żerriegħa tas-siġra tal-annatto (Bixa orellana L.)
  L-annatto li jinħall fl-ilma fih in-norbiksin, il-prodott tal-idroliżi tal-biksin, fil-forma ta′ mlieħ tas-sodju jew tal-potassju, bħala l-prinċipju koloranti prinċipali. Iż-żewġ forom, cis-u trans-, jistgħu jkunu preżenti. |
| Indiċi Kromatiku | 75120 |
| EINECS | Annatto: 215-735-4, estratt taż-żerriegħa tal-annatto: 289-561-2; biksin: 230-248-7 |
| Isem kimiku | Biksin: | 6′-Metilidroġenu-9′-cis-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioate |
| 6′-Metilidroġenu-9′-trans-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioat |
| Norbiksin: | Aċidu 9′cis-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku |
| Aċidu 9′-trans-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku |
| Formola kimika | Biksin: | C25H30O4 |
| Norbiksin: | C24H28O4 |
| Piż molekolari | Biksin: | 394,51 |
| Norbiksin: | 380,48 |
| Test | Fih mhux inqas minn 0,1 % tal-kartenojdi kollha espress bħala norbiksin |
| Norbiksin: | 2 870 f’ca 482 nm f’soluzzjoni tal-KOH |
| Deskrizzjoni | Trab, suspensjoni jew soluzzjoni kannella fl-aħmar |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Biksin: | Massimu fil-kloroform f’ca 502 nm |
| Norbiksin: | massimu f’soluzzjoni dilwita ta’ KOH f’ca 482 nm |
| Purità |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Natural Orange 4

Definizzjoni

L-Annatto li jinħall fl-ilma huwa preparat bl-estrazzjoni bl-alkali b′ilma (idrossidu tas-sodju jew tal-potassju) tal-qxur ta′ barra taż-żerriegħa tas-siġra tal-annatto (Bixa orellana L.)

L-annatto li jinħall fl-ilma fih in-norbiksin, il-prodott tal-idroliżi tal-biksin, fil-forma ta′ mlieħ tas-sodju jew tal-potassju, bħala l-prinċipju koloranti prinċipali. Iż-żewġ forom, cis-u trans-, jistgħu jkunu preżenti.

Indiċi Kromatiku

75120

EINECS

Annatto: 215-735-4, estratt taż-żerriegħa tal-annatto: 289-561-2; biksin: 230-248-7

Isem kimiku

Biksin:

6′-Metilidroġenu-9′-cis-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioate

6′-Metilidroġenu-9′-trans-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioat

Norbiksin:

Aċidu 9′cis-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku

Aċidu 9′-trans-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku

Formola kimika

Biksin:

C25H30O4

Norbiksin:

C24H28O4

Piż molekolari

Biksin:

394,51

Norbiksin:

380,48

Test

Fih mhux inqas minn 0,1 % tal-kartenojdi kollha espress bħala norbiksin

Norbiksin:

Formula

Deskrizzjoni

Trab, suspensjoni jew soluzzjoni kannella fl-aħmar

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Biksin:

Massimu fil-kloroform f’ca 502 nm

Norbiksin:

massimu f’soluzzjoni dilwita ta’ KOH f’ca 482 nm

Purità

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

(III)   ANNATTO ESTRATT BIŻ-ŻEJT

| Sinonimi | CI Natural Orange 4 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Estratti tal-annatto fiż-żejt, bħala soluzzjoni jew suspensjoni, huma preparati bl-estrazzjoni tal-qxur ta′ barra taż-żrieragħ tas-siġra tal-annatto (Bixa orellana L.) biż-żejt tal-ikel magħmul mill-ħxejjex. L-estratt ta′ annatto fiż-żejt fih diversi komponenti kuluriti; dak prinċipali huwa l-biksin, li jista′ jkun preżenti fiż-żewġ forom, cis-u trans-. Prodotti ta′ degradazzjoni termali tal-biksin jisgħu jkunu preżenti wkoll. |
| Indiċi Kromatiku | 75120 |
| EINECS | Annatto: 215-735-4, estratt taż-żerriegħa tal-annatto: 289-561-2; Biksin: 230-248-7 |
| Isem kimiku | Biksin: | 6′-Metilidroġenu-9′-cis-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioat |
| 6′-Metilidroġenu-9′-trans-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioat |
| Norbiksin: | Aċidu 9′cis-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku |
| Aċidu 9′-trans-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku |
| Formola kimika | Biksin: | C25H30O4 |
| Norbiksin: | C24H28O4 |
| Piż molekolari | Biksin: | 394,51 |
| Norbiksin: | 380,48 |
| Test | Fih mhux inqas minn 0,1 % tal-kartenojdi kollha espressi bħala biksin |
| Biksin: | 2 870 f’ca 502 nm ġol-kloroform |
| Deskrizzjoni | Trab, suspensjoni jew soluzzjoni kannella fl-aħmar |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Biksin: | massimu fil-kloroform f’ca 502 nm |
| Norbiksin: | massimu f’soluzzjoni dilwita ta’ KOH f’ca 482 nm |
| Purità |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Natural Orange 4

Definizzjoni

Estratti tal-annatto fiż-żejt, bħala soluzzjoni jew suspensjoni, huma preparati bl-estrazzjoni tal-qxur ta′ barra taż-żrieragħ tas-siġra tal-annatto (Bixa orellana L.) biż-żejt tal-ikel magħmul mill-ħxejjex. L-estratt ta′ annatto fiż-żejt fih diversi komponenti kuluriti; dak prinċipali huwa l-biksin, li jista′ jkun preżenti fiż-żewġ forom, cis-u trans-. Prodotti ta′ degradazzjoni termali tal-biksin jisgħu jkunu preżenti wkoll.

Indiċi Kromatiku

75120

EINECS

Annatto: 215-735-4, estratt taż-żerriegħa tal-annatto: 289-561-2; Biksin: 230-248-7

Isem kimiku

Biksin:

6′-Metilidroġenu-9′-cis-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioat

6′-Metilidroġenu-9′-trans-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioat

Norbiksin:

Aċidu 9′cis-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku

Aċidu 9′-trans-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku

Formola kimika

Biksin:

C25H30O4

Norbiksin:

C24H28O4

Piż molekolari

Biksin:

394,51

Norbiksin:

380,48

Test

Fih mhux inqas minn 0,1 % tal-kartenojdi kollha espressi bħala biksin

Biksin:

Formula

Deskrizzjoni

Trab, suspensjoni jew soluzzjoni kannella fl-aħmar

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Biksin:

massimu fil-kloroform f’ca 502 nm

Norbiksin:

massimu f’soluzzjoni dilwita ta’ KOH f’ca 482 nm

Purità

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 160c ESTRATT TAL-PAPRIKA, KAPSANTIN, KAPSORUBIN

| Sinonimi | Paprika Oleoresin |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-estratt tal-paprika jinkiseb b′estrazzjoni b’solvent ta′ razez ta′ paprika, li tikkonsisti fl-imżiewed tal-frott tal-art, bi jew mingħajr żrieragħ, tal-Capsicum annuum L., u li fiha l-prinċipji koloranti prinċipali ta′ dan il-ħwawar. Il-prinċipji koloranti prinċipali huma l-kapsantin u l-kapsorubin. Huwa magħruf li hija preżenti varjetà kbira ta′ komposti oħrajn ikkuluriti.
  Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: metanol, etanol, aċeton, eżan, diklorometan, etil aċetat, propan-2-ol u diossidu tal-karbonju. |
| Indiċi Kromatiku | |
| EINECS | Kapsantin: 207-364-1, kapsorubin: 207-425-2 |
| Isem kimiku | Kapsantin: (3R, 3′S, 5′R)-3,3′-diidrossi-β,κ-karoten-6-on
  Kapsorubin: (3S, 3′S, 5R, 5R′)-3,3′-diidrossi-κ,κ-karoten-6,6′-dion |
| Formola kimika | Kapsantin: | C40H56O3 |
| Kapsorubin: | C40H56O4 |
| Piż molekolari | Kapsantin: | 584,85 |
| Kapsorubin: | 600,85 |
| Test | Estratt tal-paprika: kontenut mhux inqas minn 7,0 % karotenojdi
  Kapsantin/kapsorubin: mhux inqas minn 30 % tal-karotenojdi kollha

  2 100 f’ca 462 nm ġol-aċeton |
| Deskrizzjoni | Likwidu viskuż aħmar skur |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fl-aċetun f’ca 462 nm |
| Reazzjoni tal-kulur | Kulur blu skur huwa prodott biż-żieda ta′ qatra waħda ta′ aċidu sulfuriku ma′ qatra waħda tal-kampjun f′2-3 qatriet ta′ kloroform |
| Purità |
| Residwi tas-solvent | Aċetat etiliku | Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita |
| Metanol |
| Etanol |
| Aċeton |
| Eżan |
| Propan-2-ol |
| Diklorometan: | mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Capsaicin | Mhux iktar minn 250 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Paprika Oleoresin

Definizzjoni

L-estratt tal-paprika jinkiseb b′estrazzjoni b’solvent ta′ razez ta′ paprika, li tikkonsisti fl-imżiewed tal-frott tal-art, bi jew mingħajr żrieragħ, tal-Capsicum annuum L., u li fiha l-prinċipji koloranti prinċipali ta′ dan il-ħwawar. Il-prinċipji koloranti prinċipali huma l-kapsantin u l-kapsorubin. Huwa magħruf li hija preżenti varjetà kbira ta′ komposti oħrajn ikkuluriti.

Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: metanol, etanol, aċeton, eżan, diklorometan, etil aċetat, propan-2-ol u diossidu tal-karbonju.

Indiċi Kromatiku

EINECS

Kapsantin: 207-364-1, kapsorubin: 207-425-2

Isem kimiku

Kapsantin: (3R, 3′S, 5′R)-3,3′-diidrossi-β,κ-karoten-6-on

Kapsorubin: (3S, 3′S, 5R, 5R′)-3,3′-diidrossi-κ,κ-karoten-6,6′-dion

Formola kimika

Kapsantin:

C40H56O3

Kapsorubin:

C40H56O4

Piż molekolari

Kapsantin:

584,85

Kapsorubin:

600,85

Test

Estratt tal-paprika: kontenut mhux inqas minn 7,0 % karotenojdi

Kapsantin/kapsorubin: mhux inqas minn 30 % tal-karotenojdi kollha

Formula2 100 f’ca 462 nm ġol-aċeton

Deskrizzjoni

Likwidu viskuż aħmar skur

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fl-aċetun f’ca 462 nm

Reazzjoni tal-kulur

Kulur blu skur huwa prodott biż-żieda ta′ qatra waħda ta′ aċidu sulfuriku ma′ qatra waħda tal-kampjun f′2-3 qatriet ta′ kloroform

Purità

Residwi tas-solvent

Aċetat etiliku

Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita

Metanol

Etanol

Aċeton

Eżan

Propan-2-ol

Diklorometan:

mhux iktar minn 10 mg/kg

Capsaicin

Mhux iktar minn 250 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 160d LIKOPEN

i   Likopen sintetiku

| Sinonimi | Likopen mis-sinteżi kimika |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-likopen sintetiku huwa taħlita ta' iżomeri ġeometriċi tal-likopen u magħmul bil-kondensazzjoni Wittig tal-intermedjarji sintetiċi użati komunement fil-produzzjoni ta’ karotenojdi oħrajn li huma użati fl-ikel. Il-likopen sintetiku hu magħmul l-aktar minn likopen kollu trans flimkien ma' 5-cis-likopen u kwantitajiet żgħar ta' iżomeri oħra. Il-preparazzjonijiet tal-likopen kummerċjali li huma intiżi għall-użu fl-ikel huma formolati bħala suspensjonijiet fiż-żjut tal-ikel jew trab idrodispersibbli jew trab li jinħall fl-ilma. |
| Indiċi Kromatiku | 75125 |
| EINECS | 207-949-1 |
| Isem kimiku | ψ,ψ-karoten, likopen kollu trans, likopen (kollu-E), 2,6,10,14,19,23,27,31-oktametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriakontatridekaen (kollu-E) |
| Formola kimika | C40H56 |
| Piż molekolari | 536,85 |
| Test | Mhux anqas minn 96 % likopeni totali (mhux anqas minn 70 % likopen kollu trans)

  f’465 - 475 nm f’eżan (għal 100 % likopen pur kollu trans) huwa 3 450 . |
| Deskrizzjoni | Trab abjad kristallin |
| Identifikazzjoni |
| Spettrofotometrija | Soluzzjoni f'eżan turi assorbiment massimu ta' madwar 470 nm. |
| Test għall-karotenojdi | Il-kulur tas-soluzzjoni tal-kampjun fl-aċeton jisparixxi wara żidiet suċċessivi ta' soluzzjoni ta’ 5 % tan-nitrit tas-sodju u l-aċidu sulfuriku 1N |
| Solubbiltà | Ma jinħallx fl-ilma, jinħall faċilment fil-kloroform |
| Karatteristiċi ta' soluzzjoni ta’ 1 % fil-kloroform | Trasparenti u għandha kulur aħmar-oranġjo intensiv |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,5 % (40 °C, 4 sigħat f’20 mm Hg) |
| Apo-12’-likopenal | Mhux iktar minn 0,15 % |
| Ossidu tal-fosfin tat-trifenil | Mhux iktar minn 0,01 % |
| Residwi tas-solvent | Metanol mhux aktar minn 200 mg/kg
  Eżan, Propan-2-ol: Mhux aktar minn 10 mg/kg kull wieħed.
  Diklorometan: Mhux aktar minn 10 mg/kg (fi preparazzjonijiet kummerċjali biss) |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Likopen mis-sinteżi kimika

Definizzjoni

Il-likopen sintetiku huwa taħlita ta' iżomeri ġeometriċi tal-likopen u magħmul bil-kondensazzjoni Wittig tal-intermedjarji sintetiċi użati komunement fil-produzzjoni ta’ karotenojdi oħrajn li huma użati fl-ikel. Il-likopen sintetiku hu magħmul l-aktar minn likopen kollu trans flimkien ma' 5-cis-likopen u kwantitajiet żgħar ta' iżomeri oħra. Il-preparazzjonijiet tal-likopen kummerċjali li huma intiżi għall-użu fl-ikel huma formolati bħala suspensjonijiet fiż-żjut tal-ikel jew trab idrodispersibbli jew trab li jinħall fl-ilma.

Indiċi Kromatiku

75125

EINECS

207-949-1

Isem kimiku

ψ,ψ-karoten, likopen kollu trans, likopen (kollu-E), 2,6,10,14,19,23,27,31-oktametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriakontatridekaen (kollu-E)

Formola kimika

C40H56

Piż molekolari

536,85

Test

Mhux anqas minn 96 % likopeni totali (mhux anqas minn 70 % likopen kollu trans)

Formula f’465 - 475 nm f’eżan (għal 100 % likopen pur kollu trans) huwa 3 450 .

Deskrizzjoni

Trab abjad kristallin

Identifikazzjoni

Spettrofotometrija

Soluzzjoni f'eżan turi assorbiment massimu ta' madwar 470 nm.

Test għall-karotenojdi

Il-kulur tas-soluzzjoni tal-kampjun fl-aċeton jisparixxi wara żidiet suċċessivi ta' soluzzjoni ta’ 5 % tan-nitrit tas-sodju u l-aċidu sulfuriku 1N

Solubbiltà

Ma jinħallx fl-ilma, jinħall faċilment fil-kloroform

Karatteristiċi ta' soluzzjoni ta’ 1 % fil-kloroform

Trasparenti u għandha kulur aħmar-oranġjo intensiv

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (40 °C, 4 sigħat f’20 mm Hg)

Apo-12’-likopenal

Mhux iktar minn 0,15 %

Ossidu tal-fosfin tat-trifenil

Mhux iktar minn 0,01 %

Residwi tas-solvent

Metanol mhux aktar minn 200 mg/kg

Eżan, Propan-2-ol: Mhux aktar minn 10 mg/kg kull wieħed.

Diklorometan: Mhux aktar minn 10 mg/kg (fi preparazzjonijiet kummerċjali biss)

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

ii   Likopen mit-tadam aħmar

| Sinonimi | Natural Yellow 27 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-likopen jinkiseb permezz ta’ estrazzjoni bis-solvent tat-tadam aħmar (Lycopersicon esculentum L.) u bit-tneħħija sussegwenti tas-solvent. Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw: diossidu tal-karbonju, aċetat etiliku, aċeton, propan-2-ol, metanol, etanol u eżan. Il-prinċipju ewlieni tal-kulur tat-tadam huwa l-likopen; jista' jkun hemm ammonti żgħar ta' pigmenti karotenojdi oħra. Barra l-pigmenti tal-kulur, il-prodott jista' jkollu żejt, xaħmijiet, xama’ u komponenti tat-togħma li jseħħu b'mod naturali fit-tadam. |
| Indiċi Kromatiku | 75125 |
| EINECS | 207-949-1 |
| Isem kimiku | Ψ,Ψ-karoten, likopen-kollu-trans, likopen-(kollu-E), 2,6,10,14,19,23,27,31-oktametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriakontatridekaen (kollu-E) |
| Formola kimika | C40H56 |
| Piż molekolari | 536,85 |
| Test | f’465 - 475 nm f’eżan (għal 100 % likopen-kollu-trans pur) huwa 3 450 .
  Il-kontenut mhux anqas minn 5 % tal-materja koloranti totali |
| Deskrizzjoni | Likwidu viskuż aħmar skur |
| Identifikazzjoni |
| Spettrofotometrija | Massimu f'eżan f’ca 472 nm |
| Purità |
| Residwi tas-solvent | Propan – 2 – ol | Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita |
| Eżan |
| Aċeton |
| Etanol |
| Metanol |
| Etilaċetat |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 1 % |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Natural Yellow 27

Definizzjoni

Il-likopen jinkiseb permezz ta’ estrazzjoni bis-solvent tat-tadam aħmar (Lycopersicon esculentum L.) u bit-tneħħija sussegwenti tas-solvent. Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw: diossidu tal-karbonju, aċetat etiliku, aċeton, propan-2-ol, metanol, etanol u eżan. Il-prinċipju ewlieni tal-kulur tat-tadam huwa l-likopen; jista' jkun hemm ammonti żgħar ta' pigmenti karotenojdi oħra. Barra l-pigmenti tal-kulur, il-prodott jista' jkollu żejt, xaħmijiet, xama’ u komponenti tat-togħma li jseħħu b'mod naturali fit-tadam.

Indiċi Kromatiku

75125

EINECS

207-949-1

Isem kimiku

Ψ,Ψ-karoten, likopen-kollu-trans, likopen-(kollu-E), 2,6,10,14,19,23,27,31-oktametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriakontatridekaen (kollu-E)

Formola kimika

C40H56

Piż molekolari

536,85

Test

Formula f’465 - 475 nm f’eżan (għal 100 % likopen-kollu-trans pur) huwa 3 450 .

Il-kontenut mhux anqas minn 5 % tal-materja koloranti totali

Deskrizzjoni

Likwidu viskuż aħmar skur

Identifikazzjoni

Spettrofotometrija

Massimu f'eżan f’ca 472 nm

Purità

Residwi tas-solvent

Propan – 2 – ol

Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita

Eżan

Aċeton

Etanol

Metanol

Etilaċetat

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 1 %

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

iii   Likopen minn Blakeslea trispora

| Sinonimi | Natural Yellow 27 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Likopen minn Blakeslea trispora huwa estratt mill-bijomassa fungali u ppurifikat bil-kristallizzazzjoni u l-filtrazzjoni. Dan magħmul l-aktar minn likopen-kollu-trans. Fih ukoll kwantitajiet żgħar ta' karotenojdi oħra. Il-propan-2-ol u l-aċetat tal-isobutil huma l-uniċi solventi użati fil-manifattura. Il-preparazzjonijiet tal-likopen kummerċjali li huma intiżi għall-użu fl-ikel huma formolati bħala suspensjonijiet fiż-żjut tal-ikel jew trab idrodispersibbli jew trab li jinħall fl-ilma. |
| Indiċi Kromatiku | 75125 |
| EINECS | 207-949-1 |
| Isem kimiku | Ψ,Ψ-karoten, likopen-kollu-trans, likopen-(kollu-E), 2,6,10,14,19,23,27,31-oktametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriakontatridekaen-(kollu-E) |
| Formola kimika | C40H56 |
| Piż molekolari | 536,85 |
| Test | Mhux anqas mill-95 % tal-likopeni totali u mhux anqas minn 90 % tal-likopen-kollu-trans tal-materja kollha koloranti

  f’465 - 475 nm f’eżan (għal 100 % likopen-kollu-trans pur) huwa 3 450 . |
| Deskrizzjoni | Trab aħmar kristallin |
| Identifikazzjoni |
| Spettrofotometrija | Soluzzjoni f'eżan turi assorbiment massimu ta' madwar 470 nm. |
| Test għall-karotenojdi | Il-kulur tas-soluzzjoni tal-kampjun f'aċeton jisparixxi wara żidiet suċċessivi ta' soluzzjoni ta’ 5 % tan-nitrit tas-sodju u l-aċidu sulfuriku 1N |
| Solubbiltà | Ma tinħallx fl-ilma, jinħall faċilment fil-kloroform |
| Karatteristiċi ta' soluzzjoni ta’ 1 % fil-kloroform | Trasparenti u għandha kulur aħmar-oranġjo intensiv |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,5 % (40 °C, 4 sigħat f’20 mm Hg) |
| Karotenojdi oħra | Mhux iktar minn 5 % |
| Residwi tas-solvent | Propan-2-ol: Mhux iktar minn 0,1 %
  Aċetat tal-isobutil: Mhux iktar minn 1,0 %
  Diklorometan: Mhux aktar minn 10 mg/kg (fi preparazzjonijiet kummerċjali biss) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,3 % |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Natural Yellow 27

Definizzjoni

Likopen minn Blakeslea trispora huwa estratt mill-bijomassa fungali u ppurifikat bil-kristallizzazzjoni u l-filtrazzjoni. Dan magħmul l-aktar minn likopen-kollu-trans. Fih ukoll kwantitajiet żgħar ta' karotenojdi oħra. Il-propan-2-ol u l-aċetat tal-isobutil huma l-uniċi solventi użati fil-manifattura. Il-preparazzjonijiet tal-likopen kummerċjali li huma intiżi għall-użu fl-ikel huma formolati bħala suspensjonijiet fiż-żjut tal-ikel jew trab idrodispersibbli jew trab li jinħall fl-ilma.

Indiċi Kromatiku

75125

EINECS

207-949-1

Isem kimiku

Ψ,Ψ-karoten, likopen-kollu-trans, likopen-(kollu-E), 2,6,10,14,19,23,27,31-oktametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriakontatridekaen-(kollu-E)

Formola kimika

C40H56

Piż molekolari

536,85

Test

Mhux anqas mill-95 % tal-likopeni totali u mhux anqas minn 90 % tal-likopen-kollu-trans tal-materja kollha koloranti

Formula f’465 - 475 nm f’eżan (għal 100 % likopen-kollu-trans pur) huwa 3 450 .

Deskrizzjoni

Trab aħmar kristallin

Identifikazzjoni

Spettrofotometrija

Soluzzjoni f'eżan turi assorbiment massimu ta' madwar 470 nm.

Test għall-karotenojdi

Il-kulur tas-soluzzjoni tal-kampjun f'aċeton jisparixxi wara żidiet suċċessivi ta' soluzzjoni ta’ 5 % tan-nitrit tas-sodju u l-aċidu sulfuriku 1N

Solubbiltà

Ma tinħallx fl-ilma, jinħall faċilment fil-kloroform

Karatteristiċi ta' soluzzjoni ta’ 1 % fil-kloroform

Trasparenti u għandha kulur aħmar-oranġjo intensiv

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (40 °C, 4 sigħat f’20 mm Hg)

Karotenojdi oħra

Mhux iktar minn 5 %

Residwi tas-solvent

Propan-2-ol: Mhux iktar minn 0,1 %

Aċetat tal-isobutil: Mhux iktar minn 1,0 %

Diklorometan: Mhux aktar minn 10 mg/kg (fi preparazzjonijiet kummerċjali biss)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,3 %

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 160e BETA-APO-8′-KAROTENAL (C30)

| Sinonimi | CI Food Orange 6 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Dawn l-ispeċifikazzjonijiet japplikaw b′mod predominanti għall-iżomeri kollha trans ta′ β-apo-8′-karotenal flimkien ma′ ammonti żgħar ta′ karotenojdi oħra. Forom dilwiti u stabilizzati huma preparati minn β-apo-8′-karotenal li jissodisfaw dawn l-ispeċifikazzjonijiet u jinkludu soluzzjonijiet jew suspensjonijiet ta’ β-apo-8′-karotenal f′xaħmijiet jew żjut li jittieklu, emulsjonijiet u trab idrodispersibbli. Dawn il-preparazzjonijiet jista′ jkollhom proporzjonijiet ta′ iżomeri cis/trans differenti. |
| Indiċi Kromatiku | 40820 |
| EINECS | 214-171-6 |
| Isem kimiku | β-Apo-8′-karotenal; trans-β-Apo-8′karoten-aldeide |
| Formola kimika | C30H40O |
| Piż molekolari | 416,65 |
| Test | Mhux inqas minn 96 % tas-sustanzi kollha koloranti

  2 640 f’ca 460-462 nm fiċ-ċikoleżan |
| Deskrizzjoni | Kristalli vjola skur bi tleqqija metallika jew trab kristallin |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fiċ-ċikloeżan f′460-462 nm |
| Purità |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Sustanzi koloranti sussidjarji | Karotenojdi barra l-β-Apo-8′-karotenal:
  mhux aktar minn 3,0 % tas-sustanzi kollha koloranti |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Food Orange 6

Definizzjoni

Dawn l-ispeċifikazzjonijiet japplikaw b′mod predominanti għall-iżomeri kollha trans ta′ β-apo-8′-karotenal flimkien ma′ ammonti żgħar ta′ karotenojdi oħra. Forom dilwiti u stabilizzati huma preparati minn β-apo-8′-karotenal li jissodisfaw dawn l-ispeċifikazzjonijiet u jinkludu soluzzjonijiet jew suspensjonijiet ta’ β-apo-8′-karotenal f′xaħmijiet jew żjut li jittieklu, emulsjonijiet u trab idrodispersibbli. Dawn il-preparazzjonijiet jista′ jkollhom proporzjonijiet ta′ iżomeri cis/trans differenti.

Indiċi Kromatiku

40820

EINECS

214-171-6

Isem kimiku

β-Apo-8′-karotenal; trans-β-Apo-8′karoten-aldeide

Formola kimika

C30H40O

Piż molekolari

416,65

Test

Mhux inqas minn 96 % tas-sustanzi kollha koloranti

Formula2 640 f’ca 460-462 nm fiċ-ċikoleżan

Deskrizzjoni

Kristalli vjola skur bi tleqqija metallika jew trab kristallin

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fiċ-ċikloeżan f′460-462 nm

Purità

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Sustanzi koloranti sussidjarji

Karotenojdi barra l-β-Apo-8′-karotenal:

mhux aktar minn 3,0 % tas-sustanzi kollha koloranti

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 161b LUTEINA

| Sinonimi | Karotenojdi mħallta; Ksantofilli |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-luteina hija miksuba b′estrazzjoni bis-solvent ta′ razez ta′ frott u pjanti li jittieklu, ħaxix, xnien (alfalfa) u Tagetes erecta. Il-prinċipju koloranti prinċipali jikkonsisti f′karotenojdi li minnhom il-luteina u l-esteri aċidi grassi tagħha jagħmlu l-parti prinċipali. Ammonti varjabbli ta′ karoteni jkunu wkoll preżenti. Il-luteina jista′ jkun fiha grassi, żjut u xama’ li jinsabu b′mod naturali fil-materja tal-pjanti.
  Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw għall-estrazzjoni: metanol, etanol, propan-2-ol, eżan, aċeton, metil etil keton, u diossidu tal-karbonju. |
| Indiċi Kromatiku | |
| EINECS | 204-840-0 |
| Isem kimiku | 3,3′-diidrossi-d-karoten |
| Formola kimika | C40H56O2 |
| Piż molekolari | 568,88 |
| Test | Kontenut tas-sustanzi kollha koloranti mhux inqas minn 4 % kkalkulati bħala luteina

  2 550 f’ca 445 nm ġol-kloroform/etanol (10 + 90) jew fil-eżan/etanol/aċeton (80 + 10 + 10) |
| Deskrizzjoni | Likwidu skur kannella fl-isfar |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fil-kloroform/etanol (1:9) f′ca 445 nm |
| Purità |
| Residwi tas-solvent | Aċeton | Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita |
| Metil etil keton |
| Metanol |
| Etanol |
| Propan-2-ol |
| Eżan |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Karotenojdi mħallta; Ksantofilli

Definizzjoni

Il-luteina hija miksuba b′estrazzjoni bis-solvent ta′ razez ta′ frott u pjanti li jittieklu, ħaxix, xnien (alfalfa) u Tagetes erecta. Il-prinċipju koloranti prinċipali jikkonsisti f′karotenojdi li minnhom il-luteina u l-esteri aċidi grassi tagħha jagħmlu l-parti prinċipali. Ammonti varjabbli ta′ karoteni jkunu wkoll preżenti. Il-luteina jista′ jkun fiha grassi, żjut u xama’ li jinsabu b′mod naturali fil-materja tal-pjanti.

Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw għall-estrazzjoni: metanol, etanol, propan-2-ol, eżan, aċeton, metil etil keton, u diossidu tal-karbonju.

Indiċi Kromatiku

EINECS

204-840-0

Isem kimiku

3,3′-diidrossi-d-karoten

Formola kimika

C40H56O2

Piż molekolari

568,88

Test

Kontenut tas-sustanzi kollha koloranti mhux inqas minn 4 % kkalkulati bħala luteina

Formula2 550 f’ca 445 nm ġol-kloroform/etanol (10 + 90) jew fil-eżan/etanol/aċeton (80 + 10 + 10)

Deskrizzjoni

Likwidu skur kannella fl-isfar

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fil-kloroform/etanol (1:9) f′ca 445 nm

Purità

Residwi tas-solvent

Aċeton

Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita

Metil etil keton

Metanol

Etanol

Propan-2-ol

Eżan

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 161g KANTAKSANTINA

| Sinonimi | CI Food Orange 8 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Dawn l-ispeċifikazzjonijiet japplikaw b′mod predominanti għall-iżomeri trans kollha tal-kantaksantina flimkien ma′ ammonti żgħar ta′ karotenojdi oħra. Forom imħalltin u stabbilizzati huma preparati mill-kantaksantina li jkollu dawn l-ispeċifikazzjonijiet u jinkludu soluzzjonijiet jew suspensjonijiet ta′ kantaksantina f′xaħmijiet jew żjut li jittieklu, emulsjonijiet u trab idrodispersibbli. Dawn il-preparazzjonijiet jista′ jkollhom proporzjonijiet ta′ iżomeri cis/trans differenti. |
| Indiċi Kromatiku | 40850 |
| EINECS | 208-187-2 |
| Isem kimiku | β-Karoten-4,4′-dion; kantaksantina; 4,4′-diosso-β-karoten |
| Formola kimika | C40H52O2 |
| Piż molekolari | 564,86 |
| Test | Mhux inqas minn 96 % tas-sustanzi kollha koloranti (espress bħala kantaksantina) |
| 2 200 | f’ca 485 nm ġol-kloroform |
| f′468-472 nm fiċ-ċikloeżan |
| f′464-467 nm fl-etere tal-petroleum |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew trab kristallin vjola skur |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fil-kloroform f’ca 485 nm
  Massimu fiċ-ċikloeżan f′468-472 nm
  Massimu fl-etere tal-petroleum f′464-467 nm |
| Purità |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Sustanzi koloranti sussidjarji | Karotenoidi minbarra l-kantaksantina: mhux aktar minn 5,0 % tas-sustanzi kollha koloranti |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Food Orange 8

Definizzjoni

Dawn l-ispeċifikazzjonijiet japplikaw b′mod predominanti għall-iżomeri trans kollha tal-kantaksantina flimkien ma′ ammonti żgħar ta′ karotenojdi oħra. Forom imħalltin u stabbilizzati huma preparati mill-kantaksantina li jkollu dawn l-ispeċifikazzjonijiet u jinkludu soluzzjonijiet jew suspensjonijiet ta′ kantaksantina f′xaħmijiet jew żjut li jittieklu, emulsjonijiet u trab idrodispersibbli. Dawn il-preparazzjonijiet jista′ jkollhom proporzjonijiet ta′ iżomeri cis/trans differenti.

Indiċi Kromatiku

40850

EINECS

208-187-2

Isem kimiku

β-Karoten-4,4′-dion; kantaksantina; 4,4′-diosso-β-karoten

Formola kimika

C40H52O2

Piż molekolari

564,86

Test

Mhux inqas minn 96 % tas-sustanzi kollha koloranti (espress bħala kantaksantina)

Formula

f’ca 485 nm ġol-kloroform

f′468-472 nm fiċ-ċikloeżan

f′464-467 nm fl-etere tal-petroleum

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kristallin vjola skur

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fil-kloroform f’ca 485 nm

Massimu fiċ-ċikloeżan f′468-472 nm

Massimu fl-etere tal-petroleum f′464-467 nm

Purità

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Sustanzi koloranti sussidjarji

Karotenoidi minbarra l-kantaksantina: mhux aktar minn 5,0 % tas-sustanzi kollha koloranti

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 162 AĦMAR TAL-PITRAVI, BETANINA

| Sinonimi | Aħmar tal-pitravi |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-aħmar tal-pitravi jinkiseb mill-għeruq ta′ razez ta′ xtieli ħomor tal-pitravi (Beta vulgaris L. var. rubra ) bit-tagħsir tax-xitla tal-pitravi mgħaffġa bħala meraq magħsur jew b′estrazzjoni ta′ għeruq tal-pitravi mqatta′ u l-arrikkament sussegwenti fil-prinċipju attiv. Il-kulur huwa kompost minn pigmenti differenti li huma kollha tal-klassi betalaina. Il-prinċipju koloranti prinċipali jikkonsisti f′betaċjanini (aħmar) li l-betanina jagħmel minn 75 sa 95 % minnu. Ammonti żgħar ta′ betaksantin (isfar) u prodotti tad-degradazzjoni tal-betalaini (kannella ċar) jistgħu jkunu preżenti.
  Apparti l-pigmenti tal-kulur, il-meraq jew l-estratt jikkonsisti f′żokkor, imlieħ, u/jew proteini li jinstabu b′mod naturali fil-pitravi ħomor. Is-soluzzjoni tista′ tkun ikkonċentrata u xi prodotti jistgħu jkunu raffinati sabiex jitneħħa ħafna miz-zokkor, l-imlieħ u l-proteini. |
| Indiċi Kromatiku | |
| EINECS | 231-628-5 |
| Isem kimiku | aċidu (S-(R′,R′)-4-(2-(2-Karbossi-5(β-D-glukopiranosilossi)-2,3-diidro-6-idrossi-1H-indol-1-il)etenil)-2,3-diidro-2,6-piridine-dikarbossiliku; 1-(2-(2,6-dikarbossi-1,2,3,4-tetraidro-4-piridiliden)etiliden)-5-β-D-glukopiranosilossi)-6-idrossiindolju-2-karbossilat |
| Formola kimika | Betanina: C24H26N2O13 |
| Piż molekolari | 550,48 |
| Test | Kontenut ta′ kulur aħmar (espress bħala betanina) mhux inqas minn 0,4 %

  1 120 f’ca 535 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 5 |
| Deskrizzjoni | Likwidu, pejst, trab jew solidu aħmar jew aħmar skur |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fl-ilma ta′ pH 5 f’ca 535 nm |
| Purità |
| Nitrat | Mhux aktar minn 2 g anjoni tan-nitrat/g ta′ kulur aħmar (kif ikkalkulat fl-analiżi) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Aħmar tal-pitravi

Definizzjoni

L-aħmar tal-pitravi jinkiseb mill-għeruq ta′ razez ta′ xtieli ħomor tal-pitravi (Beta vulgaris L. var. rubra ) bit-tagħsir tax-xitla tal-pitravi mgħaffġa bħala meraq magħsur jew b′estrazzjoni ta′ għeruq tal-pitravi mqatta′ u l-arrikkament sussegwenti fil-prinċipju attiv. Il-kulur huwa kompost minn pigmenti differenti li huma kollha tal-klassi betalaina. Il-prinċipju koloranti prinċipali jikkonsisti f′betaċjanini (aħmar) li l-betanina jagħmel minn 75 sa 95 % minnu. Ammonti żgħar ta′ betaksantin (isfar) u prodotti tad-degradazzjoni tal-betalaini (kannella ċar) jistgħu jkunu preżenti.

Apparti l-pigmenti tal-kulur, il-meraq jew l-estratt jikkonsisti f′żokkor, imlieħ, u/jew proteini li jinstabu b′mod naturali fil-pitravi ħomor. Is-soluzzjoni tista′ tkun ikkonċentrata u xi prodotti jistgħu jkunu raffinati sabiex jitneħħa ħafna miz-zokkor, l-imlieħ u l-proteini.

Indiċi Kromatiku

EINECS

231-628-5

Isem kimiku

aċidu (S-(R′,R′)-4-(2-(2-Karbossi-5(β-D-glukopiranosilossi)-2,3-diidro-6-idrossi-1H-indol-1-il)etenil)-2,3-diidro-2,6-piridine-dikarbossiliku; 1-(2-(2,6-dikarbossi-1,2,3,4-tetraidro-4-piridiliden)etiliden)-5-β-D-glukopiranosilossi)-6-idrossiindolju-2-karbossilat

Formola kimika

Betanina: C24H26N2O13

Piż molekolari

550,48

Test

Kontenut ta′ kulur aħmar (espress bħala betanina) mhux inqas minn 0,4 %

Formula1 120 f’ca 535 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 5

Deskrizzjoni

Likwidu, pejst, trab jew solidu aħmar jew aħmar skur

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fl-ilma ta′ pH 5 f’ca 535 nm

Purità

Nitrat

Mhux aktar minn 2 g anjoni tan-nitrat/g ta′ kulur aħmar (kif ikkalkulat fl-analiżi)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 163 ANTOCIJANINI

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-antoċijanini jinkisbu bil-maċerazzjoni jew l-estrazzjoni b′ilma sulfitit, ilma aċidifikat, diossidu tal-karbonju, metanol jew etanol minn razez naturali ta′ ħaxix jew frott li jista′ jittiekel, b’konċentrazzjoni u/jew purifikazzjoni sussegwenti jekk ikun hemm bżonn. Il-prodott li jirriżulta jista’ jiġi ttrasformat fi trab bi proċess industrijali tat-tnixxif. L-antoċijanini fihom komponenti komuni tal-materjal tas-sors, prinċipalment l-antoċijanina, aċidi organiċi, tannini, zokkrijiet, minerali, eċċ, imma mhux neċessarjament fl-istess proporzjon kif jinstab fil-materjal tas-sors. Il-prinċipju koloranti huwa l-antoċjanin. Il-prodotti jitqiegħdu fis-suq skont is-saħħa tal-kulur tagħhom kif determinata mit-test. Il-kontenut tal-kulur ma jiġix espress b’unitajiet kwantitattivi. |
| Indiċi Kromatiku | |
| EINECS | 208-438-6 (ċjanidina); 205-125-6 (peonidina); 208-437-0 (delfinidina); 211-403-8 (malvidina); 205-127-7 (pelargonidina); 215-849-4 (petunidina) |
| Isem kimiku | 3,3′,4′,5,7-Pentaidrossi-flavilju klorur (ċijanidina)
  3,4′,5,7-Tetraidrossi-3′-metossiflavilju klorur (peonidina)
  3,4′,5,7-Tetraidrossi-3′,5′-dimetossiflavilju klorur (malvidina)
  3,5,7-Triidrossi-2-(3,4,5,triidrossifenil)-1-benżopirilju klorur (delfinidina)
  3,3′4′,5,7-Pentaidrossi-5′-metossiflavilju klorur (petunidina)
  3,5,7-Triidrossi-2-(4-idrossifenil)-1-benżopirilju klorur (pelargonidina) |
| Formola kimika | Ċjanidina: C15H11O6Cl
  Peonidina: C16H13O6Cl
  Malvidina: C17H15O7Cl
  Delfinidina: C15H11O7Cl
  Petunidina: C16H13O7Cl
  Pelargonidina: C15H11O5Cl |
| Piż molekolari | Ċjanidina: 322,6
  Peonidina: 336,7
  Malvidina: 366,7
  Delfinidina: 340,6
  Petunidina: 352,7
  Pelargonidina: 306,7 |
| Test | 300 għall-pigment pur f′515-535 nm f′pH 3,0 |
| Deskrizzjoni | Likwidu, trab jew pejst aħmar fil-vjola, li għandu ftit riħa karatteristika |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fil-metanol b′0,01 % konċ. HCl
  Ċjanidina: 535 nm
  Peonidina: 532 nm
  Malvidina: 542 nm
  Delfinidina: 546 nm
  Petunidina: 543 nm
  Pelargonidina: 530 nm |
| Purità |
| Residwi tas-solvent | Metanol | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Etanol | Mhux iktar minn 200 mg/kg |
| Diossidu tal-kubrit | Mhux aktar minn 1 000  mg/kg għal perċentwal ta′ pigment |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

L-antoċijanini jinkisbu bil-maċerazzjoni jew l-estrazzjoni b′ilma sulfitit, ilma aċidifikat, diossidu tal-karbonju, metanol jew etanol minn razez naturali ta′ ħaxix jew frott li jista′ jittiekel, b’konċentrazzjoni u/jew purifikazzjoni sussegwenti jekk ikun hemm bżonn. Il-prodott li jirriżulta jista’ jiġi ttrasformat fi trab bi proċess industrijali tat-tnixxif. L-antoċijanini fihom komponenti komuni tal-materjal tas-sors, prinċipalment l-antoċijanina, aċidi organiċi, tannini, zokkrijiet, minerali, eċċ, imma mhux neċessarjament fl-istess proporzjon kif jinstab fil-materjal tas-sors. Il-prinċipju koloranti huwa l-antoċjanin. Il-prodotti jitqiegħdu fis-suq skont is-saħħa tal-kulur tagħhom kif determinata mit-test. Il-kontenut tal-kulur ma jiġix espress b’unitajiet kwantitattivi.

Indiċi Kromatiku

EINECS

208-438-6 (ċjanidina); 205-125-6 (peonidina); 208-437-0 (delfinidina); 211-403-8 (malvidina); 205-127-7 (pelargonidina); 215-849-4 (petunidina)

Isem kimiku

3,3′,4′,5,7-Pentaidrossi-flavilju klorur (ċijanidina)

3,4′,5,7-Tetraidrossi-3′-metossiflavilju klorur (peonidina)

3,4′,5,7-Tetraidrossi-3′,5′-dimetossiflavilju klorur (malvidina)

3,5,7-Triidrossi-2-(3,4,5,triidrossifenil)-1-benżopirilju klorur (delfinidina)

3,3′4′,5,7-Pentaidrossi-5′-metossiflavilju klorur (petunidina)

3,5,7-Triidrossi-2-(4-idrossifenil)-1-benżopirilju klorur (pelargonidina)

Formola kimika

Ċjanidina: C15H11O6Cl

Peonidina: C16H13O6Cl

Malvidina: C17H15O7Cl

Delfinidina: C15H11O7Cl

Petunidina: C16H13O7Cl

Pelargonidina: C15H11O5Cl

Piż molekolari

Ċjanidina: 322,6

Peonidina: 336,7

Malvidina: 366,7

Delfinidina: 340,6

Petunidina: 352,7

Pelargonidina: 306,7

Test

Formula

Deskrizzjoni

Likwidu, trab jew pejst aħmar fil-vjola, li għandu ftit riħa karatteristika

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fil-metanol b′0,01 % konċ. HCl

Ċjanidina: 535 nm

Peonidina: 532 nm

Malvidina: 542 nm

Delfinidina: 546 nm

Petunidina: 543 nm

Pelargonidina: 530 nm

Purità

Residwi tas-solvent

Metanol

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Etanol

Mhux iktar minn 200 mg/kg

Diossidu tal-kubrit

Mhux aktar minn 1 000  mg/kg għal perċentwal ta′ pigment

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 170 KARBONAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | CI Pigment White 18; Ġibs |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-karbonat tal-kalċju huwa l-prodott miksub mil-ġebla tal-ġir imfarrka jew bil-preċipitazzjoni tal-joni tal-kalċju bil-joni tal-karbonat |
| Indiċi Kromatiku | 77220 |
| EINECS | Karbonat tal-kalċju: 207-439-9
  Ġebla tal-ġir: 215-279-6 |
| Isem kimiku | Karbonat tal-kalċju |
| Formola kimika | CaCO3 |
| Piż molekolari | 100,1 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab abjad kristallin jew amorfu, mingħajr riħa u mingħajr togħma |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Prattikament ma jinħallx fl-ilma u fl-alkoħol. Idub bit-tfexfix fl-aċidu aċetiku dilwit, fl-aċidu idrokloriku dilwit u fl-aċidu nitriku dilwit, u s-soluzzjonijiet li jirriżultaw, wara li jitgħallew, jagħtu riżultati pożittivi għall-kalċju. |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 2,0 % (200 °C, 4 sigħat) |
| Sustanzi li ma jinħallux fl-aċidu | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Manjeżju u mlieħ tal-alkali | Mhux iktar minn 1 % |
| Fluworu | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Antimonju (bħala Sb) | Mhux aktar minn 100 mg/kg, waħdu jew f'taħlita |
| Ram (bħala Cu) |
| Kromju (bħala Cr) |
| Żingu (bħala Żn) |
| Barju (bħala Ba) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Pigment White 18; Ġibs

Definizzjoni

Il-karbonat tal-kalċju huwa l-prodott miksub mil-ġebla tal-ġir imfarrka jew bil-preċipitazzjoni tal-joni tal-kalċju bil-joni tal-karbonat

Indiċi Kromatiku

77220

EINECS

Karbonat tal-kalċju: 207-439-9

Ġebla tal-ġir: 215-279-6

Isem kimiku

Karbonat tal-kalċju

Formola kimika

CaCO3

Piż molekolari

100,1

Test

Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad kristallin jew amorfu, mingħajr riħa u mingħajr togħma

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Prattikament ma jinħallx fl-ilma u fl-alkoħol. Idub bit-tfexfix fl-aċidu aċetiku dilwit, fl-aċidu idrokloriku dilwit u fl-aċidu nitriku dilwit, u s-soluzzjonijiet li jirriżultaw, wara li jitgħallew, jagħtu riżultati pożittivi għall-kalċju.

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 2,0 % (200 °C, 4 sigħat)

Sustanzi li ma jinħallux fl-aċidu

Mhux iktar minn 0,2 %

Manjeżju u mlieħ tal-alkali

Mhux iktar minn 1 %

Fluworu

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Antimonju (bħala Sb)

Mhux aktar minn 100 mg/kg, waħdu jew f'taħlita

Ram (bħala Cu)

Kromju (bħala Cr)

Żingu (bħala Żn)

Barju (bħala Ba)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 171 DIOSSIDU TAT-TITANJU

| Sinonimi | CI Pigment White 6 |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Id-diossidu tat-titanju jikkonsisti essenzjalment minn anatasi pur u/jew diossidu tat-titanju rutili li jista′ jkun miksi b′ammonti żgħar ta′ alumina u/jew silika biex jissaħħu l-karatteristiċi teknoloġiċi tal-prodott.
  Il-gradi anastasi ta’ diossidu tat-titanju pigmentarju jistgħu jsiru biss bil-proċess tas-sulfat li joħloq ammont kbir ta’ aċidu sulfuriku bħala prodott sekondarju. Il-gradi rutili tad-diossidu tat-titanju jsiru tipikament mill-proċess tal-klorur.
  Ċerti gradi rutili tad-diossidu tat-titanju jsiru bil-mika (magħrufa wkoll bħala silikat tal-aluminju u l-potassju) bħala mudell biex tiġi ffurmata l-istruttura bażika tal-platelet. Il-wiċċ tal-mika jinkesa bid-diossidu tat-titanju permezz ta’ proċess ibbrevettat speċjalizzat.
  Id-diossidu tat-titanju rutili, fil-forma tal-platelet, jiġi mmanifatturat billi pigment tal-mika madreperla miksi bid-diossidu tat-titanju ssirlu dissoluzzjoni estrattiva fl-aċidu segwita b’dissoluzzjoni estrattiva fl-alkali. Il-mika kollha titneħħa f’dan il-proċess u l-prodott li jirriżulta huwa d-diossidu tat-titanju rutili forma ta' platelet. |
| Indiċi Kromatiku | 77891 |
| EINECS | 236-675-5 |
| Isem kimiku | Diossidu tat-titanju |
| Formola kimika | TiO2 |
| Piż molekolari | 79,88 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi ħielsa mill-alumina u s-silika |
| Deskrizzjoni | Trab abjad jew ftit ikkulurit |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Ma jinħallx fl-ilma u fis-solventi organiċi. Jinħall bil-mod fl-aċidu idrofluworiku u fl-aċidu sulfuriku jaħraq u kkonċentrat. |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 3 sigħat) |
| Telf fit-tqabbid | Mhux iktar minn 1,0 % fuq bażi ħielsa minn materjal volatili (800 °C) |
| Ossidu tal-aluminju u/jew diossidu tas-silikon | Total ta′ mhux aktar minn 2,0 % |
| Materjal li jinħall f'0,5 N HCl | Mhux iktar minn 0,5 % fuq bażi ħielsa minn alumina u silika u, kif ukoll, għall-prodotti li fihom l-alumina u/jew is-silika, ta′ mhux iktar minn 1,5 % fuq bażi tal-prodott kif jiġi mibjugħ. |
| Materjal solubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl. |
| Antimonju | Mhux iktar minn 2 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl. |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl. |
| Ċomb | Mhux iktar minn 10 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl. |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl. |

Sinonimi

CI Pigment White 6

Definizzjoni

Id-diossidu tat-titanju jikkonsisti essenzjalment minn anatasi pur u/jew diossidu tat-titanju rutili li jista′ jkun miksi b′ammonti żgħar ta′ alumina u/jew silika biex jissaħħu l-karatteristiċi teknoloġiċi tal-prodott.

Il-gradi anastasi ta’ diossidu tat-titanju pigmentarju jistgħu jsiru biss bil-proċess tas-sulfat li joħloq ammont kbir ta’ aċidu sulfuriku bħala prodott sekondarju. Il-gradi rutili tad-diossidu tat-titanju jsiru tipikament mill-proċess tal-klorur.

Ċerti gradi rutili tad-diossidu tat-titanju jsiru bil-mika (magħrufa wkoll bħala silikat tal-aluminju u l-potassju) bħala mudell biex tiġi ffurmata l-istruttura bażika tal-platelet. Il-wiċċ tal-mika jinkesa bid-diossidu tat-titanju permezz ta’ proċess ibbrevettat speċjalizzat.

Id-diossidu tat-titanju rutili, fil-forma tal-platelet, jiġi mmanifatturat billi pigment tal-mika madreperla miksi bid-diossidu tat-titanju ssirlu dissoluzzjoni estrattiva fl-aċidu segwita b’dissoluzzjoni estrattiva fl-alkali. Il-mika kollha titneħħa f’dan il-proċess u l-prodott li jirriżulta huwa d-diossidu tat-titanju rutili forma ta' platelet.

Indiċi Kromatiku

77891

EINECS

236-675-5

Isem kimiku

Diossidu tat-titanju

Formola kimika

TiO2

Piż molekolari

79,88

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi ħielsa mill-alumina u s-silika

Deskrizzjoni

Trab abjad jew ftit ikkulurit

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Ma jinħallx fl-ilma u fis-solventi organiċi. Jinħall bil-mod fl-aċidu idrofluworiku u fl-aċidu sulfuriku jaħraq u kkonċentrat.

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 3 sigħat)

Telf fit-tqabbid

Mhux iktar minn 1,0 % fuq bażi ħielsa minn materjal volatili (800 °C)

Ossidu tal-aluminju u/jew diossidu tas-silikon

Total ta′ mhux aktar minn 2,0 %

Materjal li jinħall f'0,5 N HCl

Mhux iktar minn 0,5 % fuq bażi ħielsa minn alumina u silika u, kif ukoll, għall-prodotti li fihom l-alumina u/jew is-silika, ta′ mhux iktar minn 1,5 % fuq bażi tal-prodott kif jiġi mibjugħ.

Materjal solubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 0,5 %

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl.

Antimonju

Mhux iktar minn 2 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl.

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl.

Ċomb

Mhux iktar minn 10 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl.

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl.

E 172 OSSIDI TAL-ĦADID U IDROSSIDI TAL-ĦADID

| Sinonimi | Ossidu tal-ħadid isfar: CI Pigment Yellow 42 u 43 |
| --- | --- |
| Ossidu tal-ħadid aħmar: CI Pigment Red 101 u 102 |
| Ossidu tal-ħadid iswed: CI Pigment Black 11 |
| Definizzjoni | L-ossidi tal-ħadid u l-idrossidi tal-ħadid huma prodotti b′mod sintetiku u jikkonsistu essenzjalment f′ossidi tal-ħadid anidrużi u/jew idratati. L-iskala ta′ lwien tinkludi tipi ta’ isfar, aħmar, kannella u iswed. Ossidi tal-ħadid tal-kwalità li jistgħu jittieklu huma primarjament distinti minn gradi tekniċi bil-livell komparattivament baxx ta′ kontaminazzjoni minn metalli oħra. Dan huwa miksub bl-għażla u l-kontroll tas-sors tal-ħadid u/jew bil-medda ta′ purifikazzjoni kimika fil-proċess ta′ manifattura. |
| Indiċi Kromatiku | Ossidu tal-ħadid isfar: | 77492 |
| Ossidu tal-ħadid aħmar: | 77491 |
| Ossidu tal-ħadid iswed: | 77499 |
| EINECS | Ossidu tal-ħadid isfar: | 257-098-5 |
| Ossidu tal-ħadid aħmar: | 215-168-2 |
| Ossidu tal-ħadid iswed: | 235-442-5 |
| Isem kimiku | Ossidu tal-ħadid isfar: ossidu ferriku idratat, ossidu tal-ħadid (III) idratat |
| Ossidu tal-ħadid aħmar: ossidu ferriku anidruż, ossidu tal-ħadid (III) anidruż |
| Ossidu tal-ħadid iswed: ossidu ferrożo tal-ħadid, ossidu tal-ħadid (II, III) |
| Formola kimika | Ossidu tal-ħadid isfar: | FeO(OH) · H2O |
| Ossidu tal-ħadid aħmar: | Fe2O3 |
| Ossidu tal-ħadid iswed: | FeO.Fe2O3 |
| Piż molekolari | 88,85: | FeO(OH) |
| 159,70: | Fe2O3 |
| 231,55: | FeO.Fe2O3 |
| Test | Isfar mhux inqas minn 60 %, aħmar u iswed mhux inqas minn 68 % totali ta′ ħadid, espressi bħala ħadid |
| Deskrizzjoni | Trab; kulur isfar, aħmar, kannella jew iswed |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Ma jinħallx fl-ilma u f′solventi organiċi.
  Jinħall f′aċidi minerali kkonċentrati |
| Purità |
| Materjal solubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 1,0 % | B′tidwib totali |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kromu | Mhux iktar minn 100 mg/kg |
| Ram | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Nikil | Mhux iktar minn 200 mg/kg |
| Żingu | Mhux iktar minn 100 mg/kg |

Sinonimi

Ossidu tal-ħadid isfar: CI Pigment Yellow 42 u 43

Ossidu tal-ħadid aħmar: CI Pigment Red 101 u 102

Ossidu tal-ħadid iswed: CI Pigment Black 11

Definizzjoni

L-ossidi tal-ħadid u l-idrossidi tal-ħadid huma prodotti b′mod sintetiku u jikkonsistu essenzjalment f′ossidi tal-ħadid anidrużi u/jew idratati. L-iskala ta′ lwien tinkludi tipi ta’ isfar, aħmar, kannella u iswed. Ossidi tal-ħadid tal-kwalità li jistgħu jittieklu huma primarjament distinti minn gradi tekniċi bil-livell komparattivament baxx ta′ kontaminazzjoni minn metalli oħra. Dan huwa miksub bl-għażla u l-kontroll tas-sors tal-ħadid u/jew bil-medda ta′ purifikazzjoni kimika fil-proċess ta′ manifattura.

Indiċi Kromatiku

Ossidu tal-ħadid isfar:

77492

Ossidu tal-ħadid aħmar:

77491

Ossidu tal-ħadid iswed:

77499

EINECS

Ossidu tal-ħadid isfar:

257-098-5

Ossidu tal-ħadid aħmar:

215-168-2

Ossidu tal-ħadid iswed:

235-442-5

Isem kimiku

Ossidu tal-ħadid isfar: ossidu ferriku idratat, ossidu tal-ħadid (III) idratat

Ossidu tal-ħadid aħmar: ossidu ferriku anidruż, ossidu tal-ħadid (III) anidruż

Ossidu tal-ħadid iswed: ossidu ferrożo tal-ħadid, ossidu tal-ħadid (II, III)

Formola kimika

Ossidu tal-ħadid isfar:

FeO(OH) · H2O

Ossidu tal-ħadid aħmar:

Fe2O3

Ossidu tal-ħadid iswed:

FeO.Fe2O3

Piż molekolari

88,85:

FeO(OH)

159,70:

Fe2O3

231,55:

FeO.Fe2O3

Test

Isfar mhux inqas minn 60 %, aħmar u iswed mhux inqas minn 68 % totali ta′ ħadid, espressi bħala ħadid

Deskrizzjoni

Trab; kulur isfar, aħmar, kannella jew iswed

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Ma jinħallx fl-ilma u f′solventi organiċi.

Jinħall f′aċidi minerali kkonċentrati

Purità

Materjal solubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 1,0 %

B′tidwib totali

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kromu

Mhux iktar minn 100 mg/kg

Ram

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Nikil

Mhux iktar minn 200 mg/kg

Żingu

Mhux iktar minn 100 mg/kg

E 173 ALUMINJU

| Sinonimi | CI Pigment Metal |
| --- | --- |
| Definizzjoni | It-trab tal-aluminju huwa kompost minn partiċelli fini maqsuma tal-aluminju. Jista’ jkun jew le li t-tħin isir fil-preżenza ta′ żjut veġetali li jistgħu jittieklu u/jew aċidi grassi tal-kwalità ta′ addittivi tal-ikel. Huwa ħieles minn taħlita ma′ sustanzi oħra apparti żjut veġetali li jistgħu jittieklu u/jew aċidi grassi tal-kwalità tal-additivi tal-ikel. |
| Indiċi Kromatiku | 77000 |
| EINECS | 231-072-3 |
| Isem kimiku | Aluminju |
| Formola kimika | Al |
| Piż molekolari | 26,98 |
| Test | Mhux inqas minn 99 % ikkalkulat bħala Al fuq bażi ħielsa miż-żejt |
| Deskrizzjoni | Trab jew folji rqaq kulur griż jagħti fil-fidda |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Ma jinħallx u f′solventi organiċi. Jinħall fl-aċidu idrokloriku dilwit. |
| Test għall-aluminju | Kampjun li jinħall fl-aċidu idrokloriku dilwit jgħaddi mit-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, sa piż kostanti) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Pigment Metal

Definizzjoni

It-trab tal-aluminju huwa kompost minn partiċelli fini maqsuma tal-aluminju. Jista’ jkun jew le li t-tħin isir fil-preżenza ta′ żjut veġetali li jistgħu jittieklu u/jew aċidi grassi tal-kwalità ta′ addittivi tal-ikel. Huwa ħieles minn taħlita ma′ sustanzi oħra apparti żjut veġetali li jistgħu jittieklu u/jew aċidi grassi tal-kwalità tal-additivi tal-ikel.

Indiċi Kromatiku

77000

EINECS

231-072-3

Isem kimiku

Aluminju

Formola kimika

Al

Piż molekolari

26,98

Test

Mhux inqas minn 99 % ikkalkulat bħala Al fuq bażi ħielsa miż-żejt

Deskrizzjoni

Trab jew folji rqaq kulur griż jagħti fil-fidda

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Ma jinħallx u f′solventi organiċi. Jinħall fl-aċidu idrokloriku dilwit.

Test għall-aluminju

Kampjun li jinħall fl-aċidu idrokloriku dilwit jgħaddi mit-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, sa piż kostanti)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 174 FIDDA

| Sinonimi | Argentum |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| Indiċi Kromatiku | 77820 |
| EINECS | 231-131-3 |
| Isem kimiku | Fidda |
| Formola kimika | Ag |
| Piż molekolari | 107,87 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,5 % Ag |
| Deskrizzjoni | Trab jew folji rqaq kulur il-fidda |
| Identifikazzjoni | |
| Purità | |

Sinonimi

Argentum

Definizzjoni

Indiċi Kromatiku

77820

EINECS

231-131-3

Isem kimiku

Fidda

Formola kimika

Ag

Piż molekolari

107,87

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,5 % Ag

Deskrizzjoni

Trab jew folji rqaq kulur il-fidda

Identifikazzjoni

Purità

E 175 DEHEB

| Sinonimi | Pigment Metal 3; Aurum |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| Indiċi Kromatiku | 77480 |
| EINECS | 231-165-9 |
| Isem kimiku | Deheb |
| Formola kimika | Au |
| Piż molekolari | 197,0 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 90 % Au |
| Deskrizzjoni | Trab jew folji rqaq kulur id-deheb |
| Identifikazzjoni | |
| Purità |
| Fidda | Mhux iktar minn 7 % | Wara tidwib komplet |
| Ram | Mhux iktar minn 4 % |

Sinonimi

Pigment Metal 3; Aurum

Definizzjoni

Indiċi Kromatiku

77480

EINECS

231-165-9

Isem kimiku

Deheb

Formola kimika

Au

Piż molekolari

197,0

Test

Kontenut mhux inqas minn 90 % Au

Deskrizzjoni

Trab jew folji rqaq kulur id-deheb

Identifikazzjoni

Purità

Fidda

Mhux iktar minn 7 %

Wara tidwib komplet

Ram

Mhux iktar minn 4 %

E 180 LITOLRUBINA BK

| Sinonimi | CI Pigment Red 57; Rubinpigment; Carmine 6B |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-Litol Rubina BK jikkonsisti essenzjalment f′kalċju 3-idrossi-4-(4-metil-2-sulfonatofenilażo)-2-naftalenkarbossilat u f′sustanzi sussidjarji koloranti flimkien ma′ ilma, klorur tal-kalċju u/jew sulfat tal-kalċju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. |
| Indiċi Kromatiku | 15850:1 |
| EINECS | 226-109-5 |
| Isem kimiku | Kalċju 3-idrossi-4-(4-metil-2-sulfonatofenilażo)-2-naftalen-karbossilat |
| Formola kimika | C18H12CaN2O6S |
| Piż molekolari | 424,45 |
| Test | Il-kontenut mhux anqas minn 90 % tal-materja koloranti totali

  200 f’ca 442 nm ġod-dimetilformamide |
| Deskrizzjoni | Trab aħmar |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Massimu fid-dimetilformamide f’ca 442 nm |
| Purità |
| Sustanzi koloranti sussidjarji | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti: | |
| aċidu 2-Ammino-5-metilbenżensulfoniku, melħ tal-kalċju | Mhux iktar minn 0,2 % |
| aċidu 3-idrossi-2-naftalenkarbossiliku, melħ tal-kalċju | Mhux iktar minn 0,4 % |
| Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati | Mhux aktar minn 0,01 % (espress bħala anilina) |
| Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere | Minn soluzzjoni ta′ pH 7, mhux aktar minn 0,2 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

CI Pigment Red 57; Rubinpigment; Carmine 6B

Definizzjoni

Il-Litol Rubina BK jikkonsisti essenzjalment f′kalċju 3-idrossi-4-(4-metil-2-sulfonatofenilażo)-2-naftalenkarbossilat u f′sustanzi sussidjarji koloranti flimkien ma′ ilma, klorur tal-kalċju u/jew sulfat tal-kalċju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.

Indiċi Kromatiku

15850:1

EINECS

226-109-5

Isem kimiku

Kalċju 3-idrossi-4-(4-metil-2-sulfonatofenilażo)-2-naftalen-karbossilat

Formola kimika

C18H12CaN2O6S

Piż molekolari

424,45

Test

Il-kontenut mhux anqas minn 90 % tal-materja koloranti totali

Formula 200 f’ca 442 nm ġod-dimetilformamide

Deskrizzjoni

Trab aħmar

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Massimu fid-dimetilformamide f’ca 442 nm

Purità

Sustanzi koloranti sussidjarji

Mhux iktar minn 0,5 %

Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:

aċidu 2-Ammino-5-metilbenżensulfoniku, melħ tal-kalċju

Mhux iktar minn 0,2 %

aċidu 3-idrossi-2-naftalenkarbossiliku, melħ tal-kalċju

Mhux iktar minn 0,4 %

Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati

Mhux aktar minn 0,01 % (espress bħala anilina)

Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere

Minn soluzzjoni ta′ pH 7, mhux aktar minn 0,2 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.

E 200 AĊIDU SORBIKU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 203-768-7 |
| Isem kimiku | Aċidu sorbiku; aċidu trans, trans-2,4-eżadienojku |
| Formola Kimika | C6H8O2 |
| Piż molekolari | 112,12 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Labar bla kulur jew trab abjad li jiċċirkola b'mod ħieles, li jkollu daqsxejn riħa karatteristika u li ma juri ebda bidla fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta f'temperatura ta' 105 °C |
| Identifikazzjoni |
| Medda ta' tidwib | Bejn 133 °C u 135 °C, wara tnixxif ġo vakwu għal 4 sigħat f'dessikatur tal-aċidu sulfuriku |
| Spettrometrija | Soluzzjoni tal-propan-2-ol (1 f’4 000 000 ) turi assorbiment massimu f‘254 ± 2 nm |
| Test għall-irbit doppju | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Jinħall ftit fl-ilma, jinħall fl-etanol. |
| Purità |
| Kontenut tal-ilma | Mhux iktar minn 0,5 % (Metodu Karl Fischer) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Aldeidi | Mhux iktar minn 0,1 % (bħala formaldeide) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

203-768-7

Isem kimiku

Aċidu sorbiku; aċidu trans, trans-2,4-eżadienojku

Formola Kimika

C6H8O2

Piż molekolari

112,12

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Labar bla kulur jew trab abjad li jiċċirkola b'mod ħieles, li jkollu daqsxejn riħa karatteristika u li ma juri ebda bidla fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta f'temperatura ta' 105 °C

Identifikazzjoni

Medda ta' tidwib

Bejn 133 °C u 135 °C, wara tnixxif ġo vakwu għal 4 sigħat f'dessikatur tal-aċidu sulfuriku

Spettrometrija

Soluzzjoni tal-propan-2-ol (1 f’4 000 000 ) turi assorbiment massimu f‘254 ± 2 nm

Test għall-irbit doppju

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Jinħall ftit fl-ilma, jinħall fl-etanol.

Purità

Kontenut tal-ilma

Mhux iktar minn 0,5 % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,2 %

Aldeidi

Mhux iktar minn 0,1 % (bħala formaldeide)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 202 SORBAT TAL-POTASSJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 246-376-1 |
| Isem kimiku | Sorbat tal-potassju; Potassju (E, E)-2,4-eżadienoat; Melħ tal-potassju tal-aċidu trans, trans 2,4-eżadienoiku |
| Formola kimika | C6H7O2K |
| Piż molekolari | 150,22 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % meta mnixxef |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad li ma juri ebda bidla fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta f'temperatura ta' 105 °C |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib għall-aċidu sorbiku | Firxa tat-tidwib tal-aċidu sorbiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristillizzat 133 °C sa 135 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-irbit doppju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, 3 sigħat) |
| Aċidità jew alkalinità | Mhux iktar minn 1,0 % (bħala aċidu sorbiku jew K2CO3) |
| Aldeidi | Mhux iktar minn 0,1 %, ikkalkulat bħala formaldeide |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

246-376-1

Isem kimiku

Sorbat tal-potassju; Potassju (E, E)-2,4-eżadienoat; Melħ tal-potassju tal-aċidu trans, trans 2,4-eżadienoiku

Formola kimika

C6H7O2K

Piż molekolari

150,22

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % meta mnixxef

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad li ma juri ebda bidla fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta f'temperatura ta' 105 °C

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib għall-aċidu sorbiku

Firxa tat-tidwib tal-aċidu sorbiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristillizzat 133 °C sa 135 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Test għall-irbit doppju

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, 3 sigħat)

Aċidità jew alkalinità

Mhux iktar minn 1,0 % (bħala aċidu sorbiku jew K2CO3)

Aldeidi

Mhux iktar minn 0,1 %, ikkalkulat bħala formaldeide

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 203 SORBAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-321-6 |
| Isem kimiku | Sorbat tal-kalċju; Imlieħ tal-kalċju tal-aċidu trans, trans-2,4-eżadienojku |
| Formola kimika | C12H14O4Ca |
| Piż molekolari | 262,32 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98 % meta mnixxef |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad fin li ma juri ebda tibdil fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta f’temperatura ta' 105 °C |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib għall-aċidu sorbiku | Punt tat-tidwib ta' aċidu sorbiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristillizzat 133 °C sa 135 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-irbit doppju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux inqas minn 2,0 %, iddeterminata mit-tnixxif ġo vakwu għal 4 sigħat f'dessikatur tal-aċidu sulfuriku |
| Aldeidi | Mhux iktar minn 0,1 % (bħala formaldeide) |
| Fluworu | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

231-321-6

Isem kimiku

Sorbat tal-kalċju; Imlieħ tal-kalċju tal-aċidu trans, trans-2,4-eżadienojku

Formola kimika

C12H14O4Ca

Piż molekolari

262,32

Test

Kontenut mhux inqas minn 98 % meta mnixxef

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad fin li ma juri ebda tibdil fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta f’temperatura ta' 105 °C

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib għall-aċidu sorbiku

Punt tat-tidwib ta' aċidu sorbiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristillizzat 133 °C sa 135 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Test għall-irbit doppju

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux inqas minn 2,0 %, iddeterminata mit-tnixxif ġo vakwu għal 4 sigħat f'dessikatur tal-aċidu sulfuriku

Aldeidi

Mhux iktar minn 0,1 % (bħala formaldeide)

Fluworu

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 210 AĊIDU BENŻOIKU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 200-618-2 |
| Isem kimiku | Aċidu benżoiku; Aċidu Benżenkarbossiliku; Aċidu Fenilkarbossiliku |
| Formola kimika | C7H6O2 |
| Piż molekolari | 122,12 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib | 121,5 °C – 123,5 °C |
| Test tas-sublimazzjoni | Jgħaddi t-test |
| Test għall-benżoat | Jgħaddi t-test |
| pH | Madwar 4 (soluzzjoni fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 0,05 % (3 sigħat, fuq l-aċidu sulfuriku) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Komposti organiċi klorinati | Mhux iktar minn 0,07 % espressi bħala klorur korrispondenti għal 0,3 % espressi bħala aċidu monoklorobenżoiku |
| Sustanzi ossidabbli malajr | Żid 1,5 ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm il-kulur roża jippersisti għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, miżun sal-eqreb mg, fis-soluzzjoni msaħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,5ml |
| Sustanzi karbonizzabbli malajr | Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5 g ta' aċidu benżoiku f'5 ml ta' 94,5 sa 95,5 % ta' aċidu sulfuriku ma għandhiex turi kulur iktar qawwi minn dak ta' likwidu ta' riferenza li jkun fih 0,2 ml ta' klorur tal-kobalt TSC (10), 0,3 ml ta' klorur ferriku TSC (11), 0,1 ml ta' sulfat tar-ramm TSC (12) u 4,4 ta’ ilma. |
| Aċidi Poliċikliċi | Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni newtralizzata ta' aċidu benżoiku, l-ewwel preċipitat irid ikollu punt tat-tidwib differenti minn dak tal-aċidu benżoiku. |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

200-618-2

Isem kimiku

Aċidu benżoiku; Aċidu Benżenkarbossiliku; Aċidu Fenilkarbossiliku

Formola kimika

C7H6O2

Piż molekolari

122,12

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib

121,5 °C – 123,5 °C

Test tas-sublimazzjoni

Jgħaddi t-test

Test għall-benżoat

Jgħaddi t-test

pH

Madwar 4 (soluzzjoni fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,05 % (3 sigħat, fuq l-aċidu sulfuriku)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,05 %

Komposti organiċi klorinati

Mhux iktar minn 0,07 % espressi bħala klorur korrispondenti għal 0,3 % espressi bħala aċidu monoklorobenżoiku

Sustanzi ossidabbli malajr

Żid 1,5 ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm il-kulur roża jippersisti għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, miżun sal-eqreb mg, fis-soluzzjoni msaħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,5ml

Sustanzi karbonizzabbli malajr

Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5 g ta' aċidu benżoiku f'5 ml ta' 94,5 sa 95,5 % ta' aċidu sulfuriku ma għandhiex turi kulur iktar qawwi minn dak ta' likwidu ta' riferenza li jkun fih 0,2 ml ta' klorur tal-kobalt TSC (10), 0,3 ml ta' klorur ferriku TSC (11), 0,1 ml ta' sulfat tar-ramm TSC (12) u 4,4 ta’ ilma.

Aċidi Poliċikliċi

Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni newtralizzata ta' aċidu benżoiku, l-ewwel preċipitat irid ikollu punt tat-tidwib differenti minn dak tal-aċidu benżoiku.

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 211 BENŻOAT TAS-SODJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 208-534-8 |
| Isem kimiku | Benżoat tas-sodju; Melħ tas-sodju tal-aċidu benżenkarbossiliku; Melħ tas-sodju tal-aċidu fenilkarbossiliku |
| Formola kimika | C7H5O2Na |
| Piż molekolari | 144,11 |
| Test | Mhux inqas minn 99 % ta' C7H5O2Na, wara t-tnixxif ta' 105 °C għal 4 sigħat |
| Deskrizzjoni | Trab jew ramel kristallin kważi bla riħa abjad |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol |
| Punt tat-tidwib għall-aċidu benżoiku | Punt tat-tidwib tal-aċidu benżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat 121,5 °C sa 123,5 °C wara tnixxif f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku |
| Test għall-benżoat | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 1,5 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Sustanza ossidabbli malajr | Żid 1,5 ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm il-kulur roża jippersisti għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, miżun sal-eqreb mg, fis-soluzzjoni msaħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,5 ml |
| Aċidi poliċikliċi | Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' benżoat tas-sodju, l-ewwel preċipitat għandu jkollu firxa tat-tidwib differenti minn dik tal-aċidu benżoiku |
| Komposti organiċi klorinati | Mhux iktar minn 0,06 % espressi bħala klorur, korrispondenti għal 0,25 % espressi bħala aċidu monoklorobenżoiku |
| Aċidità jew alkalinità | Newtralizzazzjoni ta' 1 g ta' benżoat tas-sodju fil-preżenza tal-fenolftalina, ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,25 ml ta' 0,1 N NaOH jew 0,1 N HCl |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

208-534-8

Isem kimiku

Benżoat tas-sodju; Melħ tas-sodju tal-aċidu benżenkarbossiliku; Melħ tas-sodju tal-aċidu fenilkarbossiliku

Formola kimika

C7H5O2Na

Piż molekolari

144,11

Test

Mhux inqas minn 99 % ta' C7H5O2Na, wara t-tnixxif ta' 105 °C għal 4 sigħat

Deskrizzjoni

Trab jew ramel kristallin kważi bla riħa abjad

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol

Punt tat-tidwib għall-aċidu benżoiku

Punt tat-tidwib tal-aċidu benżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat 121,5 °C sa 123,5 °C wara tnixxif f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku

Test għall-benżoat

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1,5 % (105 °C, 4 sigħat)

Sustanza ossidabbli malajr

Żid 1,5 ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm il-kulur roża jippersisti għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, miżun sal-eqreb mg, fis-soluzzjoni msaħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,5 ml

Aċidi poliċikliċi

Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' benżoat tas-sodju, l-ewwel preċipitat għandu jkollu firxa tat-tidwib differenti minn dik tal-aċidu benżoiku

Komposti organiċi klorinati

Mhux iktar minn 0,06 % espressi bħala klorur, korrispondenti għal 0,25 % espressi bħala aċidu monoklorobenżoiku

Aċidità jew alkalinità

Newtralizzazzjoni ta' 1 g ta' benżoat tas-sodju fil-preżenza tal-fenolftalina, ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,25 ml ta' 0,1 N NaOH jew 0,1 N HCl

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 212 BENŻOAT TAL-POTASSJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 209-481-3 |
| Isem kimiku | Benżoat tal-potassju; Melħ tal-potassju tal-benżenkarbossiliku; Melħ tal-potassju tal-aċidu fenilkarbossiliku |
| Formola kimika | C7H5KO2·3H2O |
| Piż molekolari | 214,27 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % C7H5KO2 wara t-tnixxif f'105 °C sa piż kostanti |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Punt tat-tidwib għall-aċidu benżoiku | Punt tat-tidwib tal-aċidu benżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat 121,5 °C sa 123,5 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku |
| Test għall-benżoat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 26,5 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Komposti organiċi klorinati | Mhux iktar minn 0,06 % espressi bħala klorur, korrispondenti għal 0,25 % espressi bħala aċidu monoklorobenżoiku |
| Sustanza ossidabbli malajr | Żid 1,5 ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm il-kulur roża jippersisti għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, miżun sal-eqreb mg, fis-soluzzjoni msaħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,5ml |
| Sustanzi karbonizzabbli malajr | Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5 g aċidu benżoiku f'5 ml 94,5 sa 95,5 % aċidu sulfuriku ma tridx turi kulur iktar qawwi minn dak tal-likwidu ta' referenza li jkun fih 0,2 ml ta' klorur tal-kobalt TSC, 0,3 ml klorur ferriku TSC, 0,1 ml ta' sulfat tar-ram TSC u 4,4 ml ilma |
| Aċidi Poliċikliċi | Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' benżoat tal-potassju, l-ewwel preċipitat ma jridx ikollu firxa tat-tidwib differenti minn dik tal-aċidu benżoiku |
| Aċidità jew alkalinità | Newtralizzazzjoni ta' 1 g ta' benżoat tal-potassju, fil-preżenza tal-fenolftalina, ma għandux ikollha bżonn ta' iktar minn 0,25 ml ta' 0,1 N NaOH jew 0,1 N HCl |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

209-481-3

Isem kimiku

Benżoat tal-potassju; Melħ tal-potassju tal-benżenkarbossiliku; Melħ tal-potassju tal-aċidu fenilkarbossiliku

Formola kimika

C7H5KO2·3H2O

Piż molekolari

214,27

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % C7H5KO2 wara t-tnixxif f'105 °C sa piż kostanti

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

Punt tat-tidwib għall-aċidu benżoiku

Punt tat-tidwib tal-aċidu benżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat 121,5 °C sa 123,5 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku

Test għall-benżoat

Jgħaddi t-test

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 26,5 % (105 °C, 4 sigħat)

Komposti organiċi klorinati

Mhux iktar minn 0,06 % espressi bħala klorur, korrispondenti għal 0,25 % espressi bħala aċidu monoklorobenżoiku

Sustanza ossidabbli malajr

Żid 1,5 ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm il-kulur roża jippersisti għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, miżun sal-eqreb mg, fis-soluzzjoni msaħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,5ml

Sustanzi karbonizzabbli malajr

Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5 g aċidu benżoiku f'5 ml 94,5 sa 95,5 % aċidu sulfuriku ma tridx turi kulur iktar qawwi minn dak tal-likwidu ta' referenza li jkun fih 0,2 ml ta' klorur tal-kobalt TSC, 0,3 ml klorur ferriku TSC, 0,1 ml ta' sulfat tar-ram TSC u 4,4 ml ilma

Aċidi Poliċikliċi

Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' benżoat tal-potassju, l-ewwel preċipitat ma jridx ikollu firxa tat-tidwib differenti minn dik tal-aċidu benżoiku

Aċidità jew alkalinità

Newtralizzazzjoni ta' 1 g ta' benżoat tal-potassju, fil-preżenza tal-fenolftalina, ma għandux ikollha bżonn ta' iktar minn 0,25 ml ta' 0,1 N NaOH jew 0,1 N HCl

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 213 BENŻOAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | Benżoat monokalċiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 218-235-4 |
| Isem kimiku | Benżoat tal-kalċju; Dibenżoat tal-kalċju |
| Formola kimika | Anidruż: | C14H10O4Ca |
| Monoidrat: | C14H10O4Ca·H2O |
| Triidrat: | C14H10O4Ca·3H2O |
| Piż molekolari | Anidruż: | 282,31 |
| Monoidrat: | 300,32 |
| Triidrat: | 336,36 |
| Test | Kontenut ta' mhux inqas minn 99 % wara t-tnixxif f’105 °C |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod jew mingħajr kulur, jew trab abjad |
| Identifikazzjoni |
| Punt tat-tidwib għall-aċidu benżoiku | Firxa tat-tidwib tal-aċidu benżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat 121,5 °C sa 123,5 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku |
| Test għall-benżoat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 17,5 % (105 °C, sa piż kostanti) |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,3 % |
| Komposti organiċi klorinati | Mhux iktar minn 0,06 % espress bħala klorur, li jikkorrispondu għal 0,25 % espressi bħala aċidu monoklorobenżoiku |
| Sustanza ossidabbli malajr | Żid 1,5 ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm il-kulur roża jippersisti għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, miżun sal-eqreb mg, fis-soluzzjoni msaħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,5 ml |
| Sustanzi karbonizzabbli malajr | Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5 g ta' aċidu benżoiku f'5 ml ta' 94,5 sa 95,5 % aċidu sulfuriku ma tridx turi kulur iktar qawwi minn dak tal-likwidu ta' referenza li jkun fih 0,2 ml ta' klorur tal-kobalt TSC, 0,3 ml ta' klorur ferriku TSC, 0,1 ml ta' sulfat tar-ram TSC u 4,4 ml ilma |
| Aċidi poliċikliċi | Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' benżoat tal-kalċju, l-ewwel preċipitat ma jridx ikollu firxa tat-tidwib differenti minn dik tal-aċidu benżoiku |
| Aċidità jew alkalinità | Newtralizzazzjoni ta' 1 g ta' benżoat tal-kalċju, fil-preżenza tal-fenolftalina, ma għandux ikollha bżonn ta' iktar minn 0,25 ml ta' 0,1 N NaOH jew 0,1 N HCl |
| Fluworur | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Benżoat monokalċiku

Definizzjoni

EINECS

218-235-4

Isem kimiku

Benżoat tal-kalċju; Dibenżoat tal-kalċju

Formola kimika

Anidruż:

C14H10O4Ca

Monoidrat:

C14H10O4Ca·H2O

Triidrat:

C14H10O4Ca·3H2O

Piż molekolari

Anidruż:

282,31

Monoidrat:

300,32

Triidrat:

336,36

Test

Kontenut ta' mhux inqas minn 99 % wara t-tnixxif f’105 °C

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew mingħajr kulur, jew trab abjad

Identifikazzjoni

Punt tat-tidwib għall-aċidu benżoiku

Firxa tat-tidwib tal-aċidu benżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat 121,5 °C sa 123,5 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku

Test għall-benżoat

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 17,5 % (105 °C, sa piż kostanti)

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,3 %

Komposti organiċi klorinati

Mhux iktar minn 0,06 % espress bħala klorur, li jikkorrispondu għal 0,25 % espressi bħala aċidu monoklorobenżoiku

Sustanza ossidabbli malajr

Żid 1,5 ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm il-kulur roża jippersisti għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, miżun sal-eqreb mg, fis-soluzzjoni msaħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,5 ml

Sustanzi karbonizzabbli malajr

Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5 g ta' aċidu benżoiku f'5 ml ta' 94,5 sa 95,5 % aċidu sulfuriku ma tridx turi kulur iktar qawwi minn dak tal-likwidu ta' referenza li jkun fih 0,2 ml ta' klorur tal-kobalt TSC, 0,3 ml ta' klorur ferriku TSC, 0,1 ml ta' sulfat tar-ram TSC u 4,4 ml ilma

Aċidi poliċikliċi

Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' benżoat tal-kalċju, l-ewwel preċipitat ma jridx ikollu firxa tat-tidwib differenti minn dik tal-aċidu benżoiku

Aċidità jew alkalinità

Newtralizzazzjoni ta' 1 g ta' benżoat tal-kalċju, fil-preżenza tal-fenolftalina, ma għandux ikollha bżonn ta' iktar minn 0,25 ml ta' 0,1 N NaOH jew 0,1 N HCl

Fluworur

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 214 p-IDROSSIBENŻOAT TAL-ETIL

| Sinonimi | Etilparaben; p-ossibenżoat tal-etil |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 204-399-4 |
| Isem kimiku | p-idrossibenżoat tal-etil; ester etiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku |
| Formola kimika | C9H10O3 |
| Piż molekolari | 166,8 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,5 % wara tnixxif għal sagħtejn f'80 °C |
| Deskrizzjoni | Kristalli kważi bla riħa, żgħar, bla kulur jew bojod jew trab kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib | 115 °C - 118 °C |
| Test għall-p-idrossibenżoat | Firxa tat-tidwib għal aċidu p-idrossibenżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat: 213 °C sa 217 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku |
| Test għall-alkoħol | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,5 % (80 °C, sagħtejn) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,05 % |
| aċidu p-idrossibenżoiku u aċidu saliċikliku | Mhux iktar minn 0,35 % espress bħala aċidu p-idrossibenżoiku |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Etilparaben; p-ossibenżoat tal-etil

Definizzjoni

EINECS

204-399-4

Isem kimiku

p-idrossibenżoat tal-etil; ester etiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku

Formola kimika

C9H10O3

Piż molekolari

166,8

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,5 % wara tnixxif għal sagħtejn f'80 °C

Deskrizzjoni

Kristalli kważi bla riħa, żgħar, bla kulur jew bojod jew trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib

115 °C - 118 °C

Test għall-p-idrossibenżoat

Firxa tat-tidwib għal aċidu p-idrossibenżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat: 213 °C sa 217 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku

Test għall-alkoħol

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (80 °C, sagħtejn)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,05 %

aċidu p-idrossibenżoiku u aċidu saliċikliku

Mhux iktar minn 0,35 % espress bħala aċidu p-idrossibenżoiku

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 215 ETIL p-IDROSSIBENŻOAT TAS-SODJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 252-487-6 |
| Isem kimiku | Etil p-idrossibenżoat tas-sodju; Melħ tas-sodju tal-ester etiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku |
| Formola kimika | C9H9O3Na |
| Piż molekolari | 188,8 |
| Test | Kontenut ta' ester etiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku mhux inqas minn 83 % fuq bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab igroskopiku kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib | 115 °C sa 118 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku |
| Test għall-p-idrossibenżoat | Firxa tat-tidwib għall-aċidu p-idrossibenżoiku derivat mill-kampjun hija 213 °C sa 217 °C |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| pH | 9,9 – 10,3 (soluzzjoni ta’ 0,1 % tal-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 5 %, (bi tnixxif bil-vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku) |
| Irmied sulfatat | 37 sa 39 % |
| Aċidu p-idrossibenżoiku u aċidu saliċikliku | Mhux iktar minn 0,35 % espress bħala aċidu p-idrossibenżoiku |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

252-487-6

Isem kimiku

Etil p-idrossibenżoat tas-sodju; Melħ tas-sodju tal-ester etiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku

Formola kimika

C9H9O3Na

Piż molekolari

188,8

Test

Kontenut ta' ester etiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku mhux inqas minn 83 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab igroskopiku kristallin abjad

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib

115 °C sa 118 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku

Test għall-p-idrossibenżoat

Firxa tat-tidwib għall-aċidu p-idrossibenżoiku derivat mill-kampjun hija 213 °C sa 217 °C

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

pH

9,9 – 10,3 (soluzzjoni ta’ 0,1 % tal-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 5 %, (bi tnixxif bil-vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku)

Irmied sulfatat

37 sa 39 %

Aċidu p-idrossibenżoiku u aċidu saliċikliku

Mhux iktar minn 0,35 % espress bħala aċidu p-idrossibenżoiku

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 218 p-IDROSSIBENŻOAT TAL-METIL

| Sinonimi | Metilparaben; p-ossibenżoat tal-metil |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 243-171-5 |
| Isem kimiku | p-idrossibenżoat tal-metil; Esteru metiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku |
| Formola kimika | C8H8O3 |
| Piż molekolari | 152,15 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif għal sagħtejn fi 80 °C |
| Deskrizzjoni | Kristalli bla kulur, żgħar u kważi bla riħa jew trab kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib | 125 °C - 128 °C |
| Test għall-p-idrossibenżoat | Firxa tat-tidwib għal aċidu p-idrossibenżoiku derivat mill-kampjun hija 213 °C sa 217 °C wara tnixxif għal sagħtejn fi 80 °C |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,5 % (80 °C, sagħtejn) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Aċidu p-idrossibenżoiku u aċidu saliċikliku | Mhux iktar minn 0,35 % espress bħala aċidu p-idrossibenżoiku |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Metilparaben; p-ossibenżoat tal-metil

Definizzjoni

EINECS

243-171-5

Isem kimiku

p-idrossibenżoat tal-metil; Esteru metiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku

Formola kimika

C8H8O3

Piż molekolari

152,15

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif għal sagħtejn fi 80 °C

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur, żgħar u kważi bla riħa jew trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib

125 °C - 128 °C

Test għall-p-idrossibenżoat

Firxa tat-tidwib għal aċidu p-idrossibenżoiku derivat mill-kampjun hija 213 °C sa 217 °C wara tnixxif għal sagħtejn fi 80 °C

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (80 °C, sagħtejn)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,05 %

Aċidu p-idrossibenżoiku u aċidu saliċikliku

Mhux iktar minn 0,35 % espress bħala aċidu p-idrossibenżoiku

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 219 METIL p-IDROSSIBENŻOAT TAS-SODJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Metil p-idrossibenżoat tas-sodju; Melħ tas-sodju tal-ester metiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku |
| Formola kimika | C8H7O3Na |
| Piż molekolari | 174,15 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab igroskopiku abjad |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib | Il-preċipitat abjad ifformat permezz tal-aċidifikazzjoni bl-aċidu idrokloriku soluzzjoni fl-ilma ta' 10 % (w/v) tad-derivat tas-sodju ta' metil p-idrossibenżoat (bl-użu ta' karta litmus bħala indikatur) għandha, meta maħsula bl-ilma u mnixxfa fi 80 °C għal sagħtejn, għandhom firxa tat-tidwib ta' 125 °C sa 128 °C |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| pH | 9,7 – 10,3 (soluzzjoni ta’ 0,1 % f’ilma mingħajr diossidu tal-karbonju) |
| Purità |
| Kontenut tal-ilma | Mhux iktar minn 5 % (Metodu Karl Fischer) |
| Irmied sulfatat | 40 % sa 44,5 % fuq il-bażi anidruża |
| Aċidu p-idrossibenżoiku u aċidu saliċikliku | Mhux iktar minn 0,35 % espress bħala aċidu p-idrossibenżoiku |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Metil p-idrossibenżoat tas-sodju; Melħ tas-sodju tal-ester metiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku

Formola kimika

C8H7O3Na

Piż molekolari

174,15

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab igroskopiku abjad

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib

Il-preċipitat abjad ifformat permezz tal-aċidifikazzjoni bl-aċidu idrokloriku soluzzjoni fl-ilma ta' 10 % (w/v) tad-derivat tas-sodju ta' metil p-idrossibenżoat (bl-użu ta' karta litmus bħala indikatur) għandha, meta maħsula bl-ilma u mnixxfa fi 80 °C għal sagħtejn, għandhom firxa tat-tidwib ta' 125 °C sa 128 °C

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

pH

9,7 – 10,3 (soluzzjoni ta’ 0,1 % f’ilma mingħajr diossidu tal-karbonju)

Purità

Kontenut tal-ilma

Mhux iktar minn 5 % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

40 % sa 44,5 % fuq il-bażi anidruża

Aċidu p-idrossibenżoiku u aċidu saliċikliku

Mhux iktar minn 0,35 % espress bħala aċidu p-idrossibenżoiku

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 220 DIOSSIDU TAL-KUBRIT

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-195-2 |
| Isem kimiku | Diossidu tal-kubrit; Anidrid tal-aċidu sulfuriku |
| Formola kimika | SO2 |
| Piż molekolari | 64,07 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99 % |
| Deskrizzjoni | Gas mhux flammabbli bla kulur b'riħa punġenti qawwija soffokanti |
| Identifikazzjoni |
| Test għal sustanzi sulfurużi | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Kontenut tal-ilma | Mhux iktar minn 0,05 % (Metodu Karl Fischer) |
| Residwu mhux volatili | Mhux iktar minn 0,01 % |
| Triossidu tal-kubrit | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Selenju | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Gassijiet oħra mhux normalment preżenti fl-arja | Ebda traċċja |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

231-195-2

Isem kimiku

Diossidu tal-kubrit; Anidrid tal-aċidu sulfuriku

Formola kimika

SO2

Piż molekolari

64,07

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99 %

Deskrizzjoni

Gas mhux flammabbli bla kulur b'riħa punġenti qawwija soffokanti

Identifikazzjoni

Test għal sustanzi sulfurużi

Jgħaddi t-test

Purità

Kontenut tal-ilma

Mhux iktar minn 0,05 % (Metodu Karl Fischer)

Residwu mhux volatili

Mhux iktar minn 0,01 %

Triossidu tal-kubrit

Mhux iktar minn 0,1 %

Selenju

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Gassijiet oħra mhux normalment preżenti fl-arja

Ebda traċċja

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 221 SULFIT TAS-SODJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-821-4 |
| Isem kimiku | Sulfit tas-sodju (anidruż jew eptaidratat) |
| Formola kimika | Anidruż: | Na2SO3 |
| Eptaidrat: | Na2SO37H2O |
| Piż molekolari | Anidruż: | 126,04 |
| Eptaidrat: | 252,16 |
| Test | Anidruż: | Mhux inqas minn 95 % ta' Na2SO3 u mhux inqas minn 48 % ta' SO2 |
| Eptaidrat: | Mhux inqas minn 48 % ta' Na2SO3 u mhux inqas minn 24 % ta' SO2 |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad jew kristalli bla kulur |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sulfit | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| pH | 8,5 - 11,5 (anidruż: soluzzjoni ta’ 10 %; Eptaidrat: soluzzjoni ta’ 20 %) |
| Purità |
| Tijosulfat | Mhux iktar minn 0,1 % ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
| Ħadid | Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
| Selenju | Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

231-821-4

Isem kimiku

Sulfit tas-sodju (anidruż jew eptaidratat)

Formola kimika

Anidruż:

Na2SO3

Eptaidrat:

Na2SO37H2O

Piż molekolari

Anidruż:

126,04

Eptaidrat:

252,16

Test

Anidruż:

Mhux inqas minn 95 % ta' Na2SO3 u mhux inqas minn 48 % ta' SO2

Eptaidrat:

Mhux inqas minn 48 % ta' Na2SO3 u mhux inqas minn 24 % ta' SO2

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad jew kristalli bla kulur

Identifikazzjoni

Test għas-sulfit

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

pH

8,5 - 11,5 (anidruż: soluzzjoni ta’ 10 %; Eptaidrat: soluzzjoni ta’ 20 %)

Purità

Tijosulfat

Mhux iktar minn 0,1 % ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2

Ħadid

Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2

Selenju

Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 222 BISULFIT TAS-SODJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-921-4 |
| Isem kimiku | Bisulfit tas-sodju; Sulfit idroġenat tas-sodju |
| Formola kimika | NaHSO3 f'soluzzjoni tal-ilma |
| Piż molekolari | 104,06 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 32 % w/w NaHSO3 |
| Deskrizzjoni | Soluzzjoni trasparenti minn safra għal bla kulur, |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sulfit | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| pH | 2,5 – 5,5 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma) |
| Purità |
| Ħadid | Mhux iktar minn 10 mg/kg of Na2SO3 ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
| Selenju | Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

231-921-4

Isem kimiku

Bisulfit tas-sodju; Sulfit idroġenat tas-sodju

Formola kimika

NaHSO3 f'soluzzjoni tal-ilma

Piż molekolari

104,06

Test

Kontenut mhux inqas minn 32 % w/w NaHSO3

Deskrizzjoni

Soluzzjoni trasparenti minn safra għal bla kulur,

Identifikazzjoni

Test għas-sulfit

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

pH

2,5 – 5,5 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma)

Purità

Ħadid

Mhux iktar minn 10 mg/kg of Na2SO3 ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2

Selenju

Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 223 METABISULFIT TAS-SODJU

| Sinonimi | Pirosulfit; Pirosulfit tas-sodju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-673-0 |
| Isem kimiku | Disulfit tas-sodju; Pentaossodisulfat disodiku |
| Formola kimika | Na2S2O5 |
| Piż molekolari | 190,11 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 95 % Na2S2O5 u mhux inqas minn 64 % ta' SO2 |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod jew trab kristallin |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sulfit | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| pH | 4,0 – 5,5 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma) |
| Purità |
| Tijosulfat | Mhux iktar minn 0,1 % ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
| Ħadid | Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
| Selenju | Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Pirosulfit; Pirosulfit tas-sodju

Definizzjoni

EINECS

231-673-0

Isem kimiku

Disulfit tas-sodju; Pentaossodisulfat disodiku

Formola kimika

Na2S2O5

Piż molekolari

190,11

Test

Kontenut mhux inqas minn 95 % Na2S2O5 u mhux inqas minn 64 % ta' SO2

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin

Identifikazzjoni

Test għas-sulfit

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

pH

4,0 – 5,5 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma)

Purità

Tijosulfat

Mhux iktar minn 0,1 % ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2

Ħadid

Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2

Selenju

Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 224 METABISULFIT TAL-POTASSJU

| Sinonimi | Pirosulfit tal-potassju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 240-795-3 |
| Isem kimiku | Disulfit tal-potassju; Pentaossodisulfat tal-potassju |
| Formola kimika | K2S2O5 |
| Piż molekolari | 222,33 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 90 % K2S2O5 u mhux inqas minn 51,8 % ta SO2, il-bqija jkun kompost kważi interament minn sulfat tal-potassju |
| Deskrizzjoni | Kristalli bla kulur jew trab kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sulfit | Jgħaddi t-test |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Tijosulfat | Mhux iktar minn 0,1 % ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
| Ħadid | Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
| Selenju | Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Pirosulfit tal-potassju

Definizzjoni

EINECS

240-795-3

Isem kimiku

Disulfit tal-potassju; Pentaossodisulfat tal-potassju

Formola kimika

K2S2O5

Piż molekolari

222,33

Test

Kontenut mhux inqas minn 90 % K2S2O5 u mhux inqas minn 51,8 % ta SO2, il-bqija jkun kompost kważi interament minn sulfat tal-potassju

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur jew trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

Test għas-sulfit

Jgħaddi t-test

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Purità

Tijosulfat

Mhux iktar minn 0,1 % ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2

Ħadid

Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2

Selenju

Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 226 SULFIT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 218-235-4 |
| Isem kimiku | Sulfit tal-kalċju |
| Formola kimika | CaSO3·2H2O |
| Piż molekolari | 156,17 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 95 % ta' CaSO3·2H2O u mhux inqas minn 39 % ta' SO2 |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod jew trab abjad kristallin |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sulfit | Jgħaddi t-test |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Ħadid | Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
| Selenju | Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

218-235-4

Isem kimiku

Sulfit tal-kalċju

Formola kimika

CaSO3·2H2O

Piż molekolari

156,17

Test

Kontenut mhux inqas minn 95 % ta' CaSO3·2H2O u mhux inqas minn 39 % ta' SO2

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab abjad kristallin

Identifikazzjoni

Test għas-sulfit

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Purità

Ħadid

Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2

Selenju

Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 227 BISULFIT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 237-423-7 |
| Isem kimiku | Bisulfit tal-kalċju; Sulfit idroġenat tal-kalċju |
| Formola kimika | Ca(HSO3)2 |
| Piż molekolari | 202,22 |
| Test | 6 sa 8 % (w/v) ta' diossidu tal-kubrit u minn 2,5 sa 3,5 % (w/v) ta' diossidu tal-kalċju li jikkorrispondi għal 10 sa 14 % (w/v) ta' bisulfit tal-kalċju [Ca(HSO3)2] |
| Deskrizzjoni | Soluzzjoni fl-ilma ħadra fl-isfar trasparenti li għandha riħa distinta ta' diossidu tal-kubrit |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sulfit | Jgħaddi t-test |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Ħadid | Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
| Selenju | Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

237-423-7

Isem kimiku

Bisulfit tal-kalċju; Sulfit idroġenat tal-kalċju

Formola kimika

Ca(HSO3)2

Piż molekolari

202,22

Test

6 sa 8 % (w/v) ta' diossidu tal-kubrit u minn 2,5 sa 3,5 % (w/v) ta' diossidu tal-kalċju li jikkorrispondi għal 10 sa 14 % (w/v) ta' bisulfit tal-kalċju [Ca(HSO3)2]

Deskrizzjoni

Soluzzjoni fl-ilma ħadra fl-isfar trasparenti li għandha riħa distinta ta' diossidu tal-kubrit

Identifikazzjoni

Test għas-sulfit

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Purità

Ħadid

Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2

Selenju

Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 228 BISULFIT TAL-POTASSJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-870-1 |
| Isem kimiku | Bisulfit tal-potassju; Sulfit idroġenat tal-potassju |
| Formola kimika | KHSO3 f'soluzzjoni tal-ilma |
| Piż molekolari | 120,17 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 280 g KHSO3 għal kull litru (jew 150 g SO2 għal kull litru) |
| Deskrizzjoni | Soluzzjoni tal-ilma bla kulur trasparenti |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sulfit | Jgħaddi t-test |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Ħadid | Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
| Selenju | Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

231-870-1

Isem kimiku

Bisulfit tal-potassju; Sulfit idroġenat tal-potassju

Formola kimika

KHSO3 f'soluzzjoni tal-ilma

Piż molekolari

120,17

Test

Kontenut mhux inqas minn 280 g KHSO3 għal kull litru (jew 150 g SO2 għal kull litru)

Deskrizzjoni

Soluzzjoni tal-ilma bla kulur trasparenti

Identifikazzjoni

Test għas-sulfit

Jgħaddi t-test

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Purità

Ħadid

Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2

Selenju

Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 234 NISINA

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | In-nisina tikkonsisti f’diversi polipeptidi marbutin mill-qrib prodotti mir-razez ta’ Lactococcus lactis subsp. lactis |
| EINECS | 215-807-5 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | C143H230N42O37S7 |
| Piż molekolari | 3 354,12 |
| Test | Konċentrat tan-nisina fih mhux inqas minn 900 unità għal kull mg f'taħlita ta' solidi ta' ħalib bla xaħam u kontenut minimu ta' 50 % klorur tas-sodju |
| Deskrizzjoni | Trab abjad |
| Identifikazzjoni | |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 3 % (102 °C sa 103 °C, sa piż kostanti) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

In-nisina tikkonsisti f’diversi polipeptidi marbutin mill-qrib prodotti mir-razez ta’ Lactococcus lactis subsp. lactis

EINECS

215-807-5

Isem kimiku

Formola kimika

C143H230N42O37S7

Piż molekolari

3 354,12

Test

Konċentrat tan-nisina fih mhux inqas minn 900 unità għal kull mg f'taħlita ta' solidi ta' ħalib bla xaħam u kontenut minimu ta' 50 % klorur tas-sodju

Deskrizzjoni

Trab abjad

Identifikazzjoni

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 3 % (102 °C sa 103 °C, sa piż kostanti)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 235 NATAMIĊINA

| Sinonimi | Pimariċina |
| --- | --- |
| Definizzjoni | In-natamiċina hija funġiċida tal-grupp tal-makrolidi polieniċi, u huwa prodott minn razez ta' Streptomyces natalensis u speċijiet relevanti oħra |
| EINECS | 231-683-5 |
| Isem kimiku | Steroisomeru tal-aċidu 22-(3-Ammino-3,6-dideossi-β-D-mannopiranosilossi)-1,3,26-triidrossi-12-metil-10-osso-6,11,28-triossatriċiklo[22.3.1.05,7]ottakosa-8,14,16,18,20-pentaen-25-karbossiliku |
| Formola kimika | C33H47O13N |
| Piż molekolari | 665,74 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin minn abjad għal abjad fl-isfar |
| Identifikazzjoni |
| Reazzjonijiet tal-kulur | Maż-żieda ta' ftit kristalli ta' natamiċina fuq platt, ma’ qatra ta': | aċidu idrokloriku kkonċentrat, jiżviluppa kulur blu, |

Sinonimi

Pimariċina

Definizzjoni

In-natamiċina hija funġiċida tal-grupp tal-makrolidi polieniċi, u huwa prodott minn razez ta' Streptomyces natalensis u speċijiet relevanti oħra

EINECS

231-683-5

Isem kimiku

Steroisomeru tal-aċidu 22-(3-Ammino-3,6-dideossi-β-D-mannopiranosilossi)-1,3,26-triidrossi-12-metil-10-osso-6,11,28-triossatriċiklo[22.3.1.05,7]ottakosa-8,14,16,18,20-pentaen-25-karbossiliku

Formola kimika

C33H47O13N

Piż molekolari

665,74

Test

Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef

Deskrizzjoni

Trab kristallin minn abjad għal abjad fl-isfar

Identifikazzjoni

Reazzjonijiet tal-kulur

Maż-żieda ta' ftit kristalli ta' natamiċina fuq platt, ma’ qatra ta':

aċidu idrokloriku kkonċentrat, jiżviluppa kulur blu,

| | aċidu fosforiku kkonċentrat, jiżviluppa kulur aħdar, li jinbidel f'aħmar pallidu wara ftit minuti |
| --- | --- |

aċidu fosforiku kkonċentrat, jiżviluppa kulur aħdar, li jinbidel f'aħmar pallidu wara ftit minuti

Spettrometrija

Soluzzjoni ta' 0,0005 % w/v f'soluzzjoni ta’ 1 % ta' aċidu aċetiku metanoliku għandha massima tal-assorbiment f'madwar 290 nm, 303 nm u 318 nm, żieda f'madwar 280 nm u minimu f'madwar 250 nm, 295,5 nm u 311 nm

pH

5,5 - 7,5 (1 % w/v soluzzjoni f'taħlita newtralizzata qabel ta' 20 parti dimetilformamide u 80 parti ilma

Rotazzjoni speċifika

[α]D20 + 250° sa + 295° (1 % w/v soluzzjoni f'aċidu aċetiku glaċjali, f'20 °C u kkalkulat b'referenza għall-materjal niexef)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 8 % (fuq P2O5 f'vakwu f'60 °C sa piż kostanti)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,5 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Għadd ta’ kolonji totali

Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma

E 239 EŻAMETILEN TETRAMMINA

| Sinonimi | Eżammina; Metenammina |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 202-905-8 |
| Isem kimiku | 1,3,5,7-Tetraazatriċiklo [3.3.1.13,7]-dekan, eżametilentetrammina |
| Formola kimika | C6H12N4 |
| Piż molekolari | 140,19 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin bla kulur jew abjad |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-formaldeide | Jgħaddi t-test |
| Test għall-ammonja | Jgħaddi t-test |
| Punt tas-sublimazzjoni | Bejn wieħed u ieħor 260 °C |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 0,5 % (f’105 °C f’vakwu fuq P2O5 għal sagħtejn) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Sulfati | Mhux iktar minn 0,005 % espress bħala SO4 |
| Kloruri | Mhux iktar minn 0,005 % espress bħala Cl |
| Imlieħ tal-ammonju | L-ebda traċċa |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Eżammina; Metenammina

Definizzjoni

EINECS

202-905-8

Isem kimiku

1,3,5,7-Tetraazatriċiklo [3.3.1.13,7]-dekan, eżametilentetrammina

Formola kimika

C6H12N4

Piż molekolari

140,19

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin bla kulur jew abjad

Identifikazzjoni

Test għall-formaldeide

Jgħaddi t-test

Test għall-ammonja

Jgħaddi t-test

Punt tas-sublimazzjoni

Bejn wieħed u ieħor 260 °C

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,5 % (f’105 °C f’vakwu fuq P2O5 għal sagħtejn)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,05 %

Sulfati

Mhux iktar minn 0,005 % espress bħala SO4

Kloruri

Mhux iktar minn 0,005 % espress bħala Cl

Imlieħ tal-ammonju

L-ebda traċċa

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 242 DIMETIL DIKARBONAT

| Sinonimi | DMDC; Pirokarbonat tad-dimetil |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 224-859-8 |
| Isem kimiku | Dikarbonat tad-dimetil; Ester dimetiliku tal-aċidu pirokarboniku |
| Formola kimika | C4H6O5 |
| Piż molekolari | 134,09 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99,8 % |
| Deskrizzjoni | Likwidu bla kulur, jiddekomponi f'soluzzjoni tal-ilma. Huwa korrossiv għal ġilda u l-għajnejn u tossiku jekk jittieħed bin-nifs jew jiġi inġestit |
| Identifikazzjoni |
| Dekompożizzjoni | Wara dilwazzjoni, testijiet pożittivi għas-CO2 u l-metanol |
| Punt tat-tidwib | 17 °C |
| Punt tat-togħlija | 172 °C bid-dekompożizzjoni |
| Densità 20 °C | Madwar 1,25 g/cm3 |
| Spettru tal-assorbiment infrared | Massima f'1 156  u 1 832  cm–1 |
| Purità |
| Dimetil karbonat | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Klorin, total | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

DMDC; Pirokarbonat tad-dimetil

Definizzjoni

EINECS

224-859-8

Isem kimiku

Dikarbonat tad-dimetil; Ester dimetiliku tal-aċidu pirokarboniku

Formola kimika

C4H6O5

Piż molekolari

134,09

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99,8 %

Deskrizzjoni

Likwidu bla kulur, jiddekomponi f'soluzzjoni tal-ilma. Huwa korrossiv għal ġilda u l-għajnejn u tossiku jekk jittieħed bin-nifs jew jiġi inġestit

Identifikazzjoni

Dekompożizzjoni

Wara dilwazzjoni, testijiet pożittivi għas-CO2 u l-metanol

Punt tat-tidwib

17 °C

Punt tat-togħlija

172 °C bid-dekompożizzjoni

Densità 20 °C

Madwar 1,25 g/cm3

Spettru tal-assorbiment infrared

Massima f'1 156  u 1 832  cm–1

Purità

Dimetil karbonat

Mhux iktar minn 0,2 %

Klorin, total

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 249 NITRIT TAL-POTASSJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-832-4 |
| Isem kimiku | Nitrit tal-potassju |
| Formola kimika | KNO2 |
| Piż molekolari | 85,11 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 95 % tal-bażi anidruża (13) |
| Deskrizzjoni | Granuli delikwixxenti, bojod jew kemxejn sofor |
| Identifikazzjoni |
| Test għan-nitrit | Jgħaddi t-test |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| pH | 6,0 - 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 3 % (4 sigħat, fuq il-ġel tas-silika) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

231-832-4

Isem kimiku

Nitrit tal-potassju

Formola kimika

KNO2

Piż molekolari

85,11

Test

Kontenut mhux inqas minn 95 % tal-bażi anidruża (13)

Deskrizzjoni

Granuli delikwixxenti, bojod jew kemxejn sofor

Identifikazzjoni

Test għan-nitrit

Jgħaddi t-test

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

pH

6,0 - 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 3 % (4 sigħat, fuq il-ġel tas-silika)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 250 NITRIT TAS-SODJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-555-9 |
| Isem kimiku | Nitrit tas-sodju |
| Formola kimika | NaNO2 |
| Piż molekolari | 69,00 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 97 % tal-bażi anidruża (14) |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad jew boċċi fl-isfar |
| Identifikazzjoni |
| Test għan-nitrit | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 0,25 % (4 sigħat, fuq il-ġel tas-silika) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

231-555-9

Isem kimiku

Nitrit tas-sodju

Formola kimika

NaNO2

Piż molekolari

69,00

Test

Kontenut mhux inqas minn 97 % tal-bażi anidruża (14)

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad jew boċċi fl-isfar

Identifikazzjoni

Test għan-nitrit

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,25 % (4 sigħat, fuq il-ġel tas-silika)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 251 NITRAT TAS-SODJU

I.   NITRAT TAS-SODJU – SOLIDU

| Sinonimi | Salnitru taċ-Ċili; Nitru kubiku jew tas-soda |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-554-3 |
| Isem kimiku | Nitrat tas-sodju |
| Formola kimika | NaNO3 |
| Piż molekolari | 85,00 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab kristallina bajda, kemxejn igroskopiku |
| Identifikazzjoni |
| Test għan-nitrat | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| pH | 5,5 - 8,3 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Nitriti | Mhux aktar minn 30 mg/kg espressi bħala NaNO2 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Salnitru taċ-Ċili; Nitru kubiku jew tas-soda

Definizzjoni

EINECS

231-554-3

Isem kimiku

Nitrat tas-sodju

Formola kimika

NaNO3

Piż molekolari

85,00

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallina bajda, kemxejn igroskopiku

Identifikazzjoni

Test għan-nitrat

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

pH

5,5 - 8,3 (soluzzjoni ta’ 5 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sigħat)

Nitriti

Mhux aktar minn 30 mg/kg espressi bħala NaNO2

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

| II. | NITRAT TAS-SODJU LIKWIDU |
| --- | --- |

II.

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | In-nitrat tas-sodju likwidu huwa soluzzjoni fl-ilma tan-nitrat tas-sodju bħala riżultat dirett tar-reazzjoni kimika bejn l-idrossidu tas-sodju u l-aċidu nitriku f'ammonti stoekjometriċi, mingħajr kristallizzazzjoni sussegwenti. Għamliet standardizzati ppreparati min-nitrat tas-sodju f'għamla likwida li jissodisfaw dawn l-ispeċifikazzjonijiet jista' jkollhom l-aċidu nitriku f'ammonti eċċessivi, jekk mistqarr b'mod ċar jew ittikkettat. |
| EINECS | 231-554-3 |
| Isem kimiku | Nitrat tas-sodju |
| Formola kimika | NaNO3 |
| Piż molekolari | 85,00 |
| Test | Kontenut bejn 33,5 % u 40,0 % ta' NaNO3 |
| Deskrizzjoni | Likwidu trasparenti mingħajr kulur |
| Identifikazzjoni |
| Test għan-nitrat | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| pH | 1,5 - 3,5 |
| Purità |
| Aċidu nitriku ħieles | Mhux iktar minn 0,01 % |
| Nitriti | Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi bħala NaNO2 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 0,3 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

In-nitrat tas-sodju likwidu huwa soluzzjoni fl-ilma tan-nitrat tas-sodju bħala riżultat dirett tar-reazzjoni kimika bejn l-idrossidu tas-sodju u l-aċidu nitriku f'ammonti stoekjometriċi, mingħajr kristallizzazzjoni sussegwenti. Għamliet standardizzati ppreparati min-nitrat tas-sodju f'għamla likwida li jissodisfaw dawn l-ispeċifikazzjonijiet jista' jkollhom l-aċidu nitriku f'ammonti eċċessivi, jekk mistqarr b'mod ċar jew ittikkettat.

EINECS

231-554-3

Isem kimiku

Nitrat tas-sodju

Formola kimika

NaNO3

Piż molekolari

85,00

Test

Kontenut bejn 33,5 % u 40,0 % ta' NaNO3

Deskrizzjoni

Likwidu trasparenti mingħajr kulur

Identifikazzjoni

Test għan-nitrat

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

pH

1,5 - 3,5

Purità

Aċidu nitriku ħieles

Mhux iktar minn 0,01 %

Nitriti

Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi bħala NaNO2

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 0,3 mg/kg

Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal soluzzjoni fl-ilma ta’ 35 %

E 252 NITRAT TAL-POTASSJU

| Sinonimi | Salnitru taċ-Ċili; Nitru kubiku jew tas-soda |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-818-8 |
| Isem kimiku | Nitrat tal-potassju |
| Formola kimika | KNO3 |
| Piż molekolari | 101,11 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad jew priżmi trasparenti li jkollhom togħma rinfreskanti, mielħa, punġenti |
| Identifikazzjoni |
| Test għan-nitrat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| pH | 4,5 - 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 1 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Nitriti | Mhux iktar minn 20 mg/kg espress bħala KNO2 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Salnitru taċ-Ċili; Nitru kubiku jew tas-soda

Definizzjoni

EINECS

231-818-8

Isem kimiku

Nitrat tal-potassju

Formola kimika

KNO3

Piż molekolari

101,11

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad jew priżmi trasparenti li jkollhom togħma rinfreskanti, mielħa, punġenti

Identifikazzjoni

Test għan-nitrat

Jgħaddi t-test

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

pH

4,5 - 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1 % (105 °C, 4 sigħat)

Nitriti

Mhux iktar minn 20 mg/kg espress bħala KNO2

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 260 AĊIDU AĊETIKU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 200-580-7 |
| Isem kimiku | Aċidu aċetiku; Aċidu etanoiku |
| Formola kimika | C2H4O2 |
| Piż molekolari | 60,05 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99,8 % |
| Deskrizzjoni | Likwidu bla kulur, trasparenti li jkollu riħa karatteristika, punġenti |
| Identifikazzjoni |
| Punt tat-togħlija | 118 °C f'760 mm pressjoni (ta' merkurju) |
| Gravità speċifika | Madwar 1,049 |
| Test għall-aċetat | Soluzzjoni waħda fi tlieta tagħti testijiet pożittivi għall-aċetat |
| Punt ta' solidifikazzjoni | Mhux inqas minn 14,5 °C |
| Purità |
| Residwu mhux volatili | Mhux iktar minn 100 mg/kg |
| Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra | Mhux iktar minn 1 000  mg/kg espressi bħala aċidu formiku |
| Sustanza ossidabbli malajr | Iddilwa 2 ml tal-kampjun f'kontenitur b'tapp tal-ħġieġ b'10 ml ilma u żid 0,1 ml ta' 0,1 N permanganat tal-potassju. Il-kulur roża ma jinbidilx f'kannella fi żmien 30 minuta |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 0,5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

200-580-7

Isem kimiku

Aċidu aċetiku; Aċidu etanoiku

Formola kimika

C2H4O2

Piż molekolari

60,05

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99,8 %

Deskrizzjoni

Likwidu bla kulur, trasparenti li jkollu riħa karatteristika, punġenti

Identifikazzjoni

Punt tat-togħlija

118 °C f'760 mm pressjoni (ta' merkurju)

Gravità speċifika

Madwar 1,049

Test għall-aċetat

Soluzzjoni waħda fi tlieta tagħti testijiet pożittivi għall-aċetat

Punt ta' solidifikazzjoni

Mhux inqas minn 14,5 °C

Purità

Residwu mhux volatili

Mhux iktar minn 100 mg/kg

Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra

Mhux iktar minn 1 000  mg/kg espressi bħala aċidu formiku

Sustanza ossidabbli malajr

Iddilwa 2 ml tal-kampjun f'kontenitur b'tapp tal-ħġieġ b'10 ml ilma u żid 0,1 ml ta' 0,1 N permanganat tal-potassju. Il-kulur roża ma jinbidilx f'kannella fi żmien 30 minuta

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 0,5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 261 AĊETAT TAL-POTASSJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 204-822-2 |
| Isem kimiku | Aċetat tal-potassju |
| Formola kimika | C2H3O2K |
| Piż molekolari | 98,14 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Kristalli delikwixxenti bla kulur jew trab kristallin abjad, bla riħa jew inkella bi ftit riħa aċetika |
| Identifikazzjoni |
| pH | 7,5 – 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 % tal-ilma) |
| Test għall-aċetat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 8 % (150 °C, sagħtejn) |
| Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra | Mhux iktar minn 1 000  mg/kg espressi bħala aċidu formiku |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

204-822-2

Isem kimiku

Aċetat tal-potassju

Formola kimika

C2H3O2K

Piż molekolari

98,14

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli delikwixxenti bla kulur jew trab kristallin abjad, bla riħa jew inkella bi ftit riħa aċetika

Identifikazzjoni

pH

7,5 – 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 % tal-ilma)

Test għall-aċetat

Jgħaddi t-test

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 8 % (150 °C, sagħtejn)

Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra

Mhux iktar minn 1 000  mg/kg espressi bħala aċidu formiku

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 262(i) AĊETAT TAS-SODJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 204-823-8 |
| Isem kimiku | Aċetat tas-sodju |
| Formola kimika | C2H3NaO2·nH2O (n = 0 jew 3) |
| Piż molekolari | Anidruż: | 82,03 |
| Triidratat: | 136,08 |
| Test | Kontenut (kemm għall-forma anidruża kif ukoll għal dik triidratata) mhux inqas minn 98,5 % fuq bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Anidruża: | Trab igroskopiku, granulari, bla riħa, abjad |
| Triidratata: | Kristalli trasparenti, bla kulur jew trab kristallin granulari, bla riħa jew b'kemxejn riħa aċetika. Jixgħel f'arja niexfa u sħuna |
| Identifikazzjoni |
| pH | 8,0 – 9,5 (soluzzjoni ta’ 1 % tal-ilma) |
| Test għall-aċetat | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Anidruża: | Mhux aktar minn 2 % (120 °C, 4 sigħat) |
| Triidratata: | Bejn 36 u 42 % (120 °C, 4 sigħat) |
| Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra | Mhux iktar minn 1 000  mg/kg espressi bħala aċidu formiku |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

204-823-8

Isem kimiku

Aċetat tas-sodju

Formola kimika

C2H3NaO2·nH2O (n = 0 jew 3)

Piż molekolari

Anidruż:

82,03

Triidratat:

136,08

Test

Kontenut (kemm għall-forma anidruża kif ukoll għal dik triidratata) mhux inqas minn 98,5 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Anidruża:

Trab igroskopiku, granulari, bla riħa, abjad

Triidratata:

Kristalli trasparenti, bla kulur jew trab kristallin granulari, bla riħa jew b'kemxejn riħa aċetika. Jixgħel f'arja niexfa u sħuna

Identifikazzjoni

pH

8,0 – 9,5 (soluzzjoni ta’ 1 % tal-ilma)

Test għall-aċetat

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Anidruża:

Mhux aktar minn 2 % (120 °C, 4 sigħat)

Triidratata:

Bejn 36 u 42 % (120 °C, 4 sigħat)

Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra

Mhux iktar minn 1 000  mg/kg espressi bħala aċidu formiku

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 262(ii) DIAĊETAT TAS-SODJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Id-diaċetat tas-sodju huwa kompost molekolari tal-aċetat tas-sodju u l-aċidu aċetiku |
| EINECS | 204-814-9 |
| Isem kimiku | Diaċetat idroġenat tas-sodju |
| Formola kimika | C4H7NaO4·nH2O (n = 0 jew 3) |
| Piż molekolari | 142,09 (anidruż) |
| Test | Kontenut ta' 39 sa 41 % ta' aċidu aċetiku ħieles u 58 sa 60 % ta' aċetat tas-sodju |
| Deskrizzjoni | Trab igroskopiku, kristallin solidu b'riħa aċetika |
| Identifikazzjoni |
| pH | 4,5 – 5,0 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma) |
| Test għall-aċetat | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Kontenut tal-ilma | Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer) |
| Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra | Mhux iktar minn 1 000  mg/kg espressi bħala aċidu formiku |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Id-diaċetat tas-sodju huwa kompost molekolari tal-aċetat tas-sodju u l-aċidu aċetiku

EINECS

204-814-9

Isem kimiku

Diaċetat idroġenat tas-sodju

Formola kimika

C4H7NaO4·nH2O (n = 0 jew 3)

Piż molekolari

142,09 (anidruż)

Test

Kontenut ta' 39 sa 41 % ta' aċidu aċetiku ħieles u 58 sa 60 % ta' aċetat tas-sodju

Deskrizzjoni

Trab igroskopiku, kristallin solidu b'riħa aċetika

Identifikazzjoni

pH

4,5 – 5,0 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma)

Test għall-aċetat

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Purità

Kontenut tal-ilma

Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)

Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra

Mhux iktar minn 1 000  mg/kg espressi bħala aċidu formiku

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 263 AĊETAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 200-540-9 |
| Isem kimiku | Aċetat tal kalċju |
| Formola kimika | Anidruż: | C4H6O4Ca |
| Monoidrat: | C4H6O4Ca·H2O |
| Piż molekolari | Anidruż: | 158,17 |
| Monoidrat: | 176,18 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Aċetat tal-kalċju anidruż huwa solidu kristallin, goff, igroskopiku, abjad b'togħma kemxejn morra. Ftit riħa ta' aċidu aċetiku tista' tkun preżenti. Il-monoidrat jista' jkun labar, granuli jew trab |
| Identifikazzjoni |
| pH | 6,0 – 9,0 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma) |
| Test għall-aċetat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 11 % (155 °C sa piż kostanti, għall-monoidrat) |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,3 % |
| Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra | Mhux iktar minn 1 000  mg/kg espressi bħala aċidu formiku |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

200-540-9

Isem kimiku

Aċetat tal kalċju

Formola kimika

Anidruż:

C4H6O4Ca

Monoidrat:

C4H6O4Ca·H2O

Piż molekolari

Anidruż:

158,17

Monoidrat:

176,18

Test

Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Aċetat tal-kalċju anidruż huwa solidu kristallin, goff, igroskopiku, abjad b'togħma kemxejn morra. Ftit riħa ta' aċidu aċetiku tista' tkun preżenti. Il-monoidrat jista' jkun labar, granuli jew trab

Identifikazzjoni

pH

6,0 – 9,0 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma)

Test għall-aċetat

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 11 % (155 °C sa piż kostanti, għall-monoidrat)

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,3 %

Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra

Mhux iktar minn 1 000  mg/kg espressi bħala aċidu formiku

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 270 AĊIDU LATTIKU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Jikkonsisti f’taħlita ta’ aċidu lattiku (C3H6O3) u lattat tal-aċidu lattiku (C6H10O5). Dan jinkiseb mill-fermentazzjoni lattika taz-zokkrijiet jew jitħejja sintetikament.
  L-aċidu lattiku huwa igroskopiku u meta kkonċentrat bit-togħlija, jikkondensa għal lattat tal-aċidu lattiku, li mad-dilwament u t-tisħin jidrolizza għal aċidu lattiku |
| EINECS | 200-018-0 |
| Isem kimiku | Aċidu lattiku; Aċidu 2-Idrossipropjoniku; Aċidu 1-Idrossietan-1-karbossiliku |
| Formola kimika | C3H6O3 |
| Piż molekolari | 90,08 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 76 % |
| Deskrizzjoni | Bla kulur jew jagħti fl-isfar, kważi mingħajr riħa, likwidu qisu ġulepp sa solidu |
| Identifikazzjoni |
| Test għal-lattat | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Klorur | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sulfat | Mhux iktar minn 0,25 % |
| Ħadid | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Jikkonsisti f’taħlita ta’ aċidu lattiku (C3H6O3) u lattat tal-aċidu lattiku (C6H10O5). Dan jinkiseb mill-fermentazzjoni lattika taz-zokkrijiet jew jitħejja sintetikament.

L-aċidu lattiku huwa igroskopiku u meta kkonċentrat bit-togħlija, jikkondensa għal lattat tal-aċidu lattiku, li mad-dilwament u t-tisħin jidrolizza għal aċidu lattiku

EINECS

200-018-0

Isem kimiku

Aċidu lattiku; Aċidu 2-Idrossipropjoniku; Aċidu 1-Idrossietan-1-karbossiliku

Formola kimika

C3H6O3

Piż molekolari

90,08

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 76 %

Deskrizzjoni

Bla kulur jew jagħti fl-isfar, kważi mingħajr riħa, likwidu qisu ġulepp sa solidu

Identifikazzjoni

Test għal-lattat

Jgħaddi t-test

Purità

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Klorur

Mhux iktar minn 0,2 %

Sulfat

Mhux iktar minn 0,25 %

Ħadid

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Nota: Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal soluzzjoni fl-ilma ta' 80 %; għal soluzzjonijiet fl-ilma iktar dgħajfa, ikkalkula l-valuri korrispondenti għall-kontenut ta' aċidu lattiku tagħhom.

E 280 AĊIDU PROPJONIKU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 201-176-3 |
| Isem kimiku | Aċidu propjoniku; Aċidu propanoiku |
| Formola kimika | C3H6O2 |
| Piż molekolari | 74,08 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 % |
| Deskrizzjoni | Likwidu żejtni, bla kulur jew kemxejn safrani b'daqsxejn riħa punġenti |
| Identifikazzjoni |
| Punt tat-tidwib | – 22 °C |
| Firxa tad-distillazzjoni | 138,5 °C sa 142,5 °C |
| Purità |
| Residwu mhux volatili | Mhux aktar minn 0,01 % meta minixxef f'140 °C sa piż kostanti |
| Aldeidi | Mhux aktar minn 0,1 % espress bħala formaldeide |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

201-176-3

Isem kimiku

Aċidu propjoniku; Aċidu propanoiku

Formola kimika

C3H6O2

Piż molekolari

74,08

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 %

Deskrizzjoni

Likwidu żejtni, bla kulur jew kemxejn safrani b'daqsxejn riħa punġenti

Identifikazzjoni

Punt tat-tidwib

– 22 °C

Firxa tad-distillazzjoni

138,5 °C sa 142,5 °C

Purità

Residwu mhux volatili

Mhux aktar minn 0,01 % meta minixxef f'140 °C sa piż kostanti

Aldeidi

Mhux aktar minn 0,1 % espress bħala formaldeide

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 281 PROPJONAT TAS-SODJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 205-290-4 |
| Isem kimiku | Propjonat tas-sodju; Propanoat tas-sodju |
| Formola kimika | C3H5O2Na |
| Piż molekolari | 96,06 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif għal sagħtejn f'105 °C |
| Deskrizzjoni | Trab igroskopiku, kristallin, jew trab abjad fin |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-propjonat | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| pH | 7,5 – 10,5 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 4 % (105 °C, sagħtejn) |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Ħadid | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

205-290-4

Isem kimiku

Propjonat tas-sodju; Propanoat tas-sodju

Formola kimika

C3H5O2Na

Piż molekolari

96,06

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif għal sagħtejn f'105 °C

Deskrizzjoni

Trab igroskopiku, kristallin, jew trab abjad fin

Identifikazzjoni

Test għall-propjonat

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

pH

7,5 – 10,5 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 4 % (105 °C, sagħtejn)

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,1 %

Ħadid

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 282 PROPJONAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 223-795-8 |
| Isem kimiku | Propjonat tal-kalċju |
| Formola kimika | C6H10O4Ca |
| Piż molekolari | 186,22 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 %, wara tnixxif għal sagħtejn f'105 °C |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-propjonat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| pH | 6,0 – 9,0 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 4 % (105 °C, sagħtejn) |
| Materja li m tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,3 % |
| Ħadid | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Fluworur | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

223-795-8

Isem kimiku

Propjonat tal-kalċju

Formola kimika

C6H10O4Ca

Piż molekolari

186,22

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 %, wara tnixxif għal sagħtejn f'105 °C

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

Test għall-propjonat

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

pH

6,0 – 9,0 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 4 % (105 °C, sagħtejn)

Materja li m tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,3 %

Ħadid

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Fluworur

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 283 PROPJONAT TAL-POTASSJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 206-323-5 |
| Isem kimiku | Propjonat tal-potassju Propanoat tal-potassju |
| Formola kimika | C3H5KO2 |
| Piż molekolari | 112,17 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif għal sagħtejn f'105 °C |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-propjonat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 4 % (105 °C, sagħtejn) |
| Sustanzi li ma jinħallux fl-ilma | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Ħadid | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Fluworur | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

206-323-5

Isem kimiku

Propjonat tal-potassju Propanoat tal-potassju

Formola kimika

C3H5KO2

Piż molekolari

112,17

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif għal sagħtejn f'105 °C

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

Test għall-propjonat

Jgħaddi t-test

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 4 % (105 °C, sagħtejn)

Sustanzi li ma jinħallux fl-ilma

Mhux iktar minn 0,1 %

Ħadid

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Fluworur

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 284 AĊIDU BORIKU

| Sinonimi | Aċidu boraċiku; Aċidu ortoboriku; Borofax |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 233-139-2 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | H3BO3 |
| Piż molekolari | 61,84 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 % |
| Deskrizzjoni | Kristalli, bla riħa, trasparenti, bla kulur jew granuli bojod jew trab; kemxejn żejtni biex tmissu; iseħħ fin-natura bħala l-minerali sassolit |
| Identifikazzjoni |
| Punt tat-tidwib | F’madwar 171 °C |
| Test tat-tqabbid | Jaqbad bi fjamma ħadra sabiħa |
| pH | 3,8 – 4,8 (soluzzjoni ta’ 3,3 % fl-ilma) |
| Purità |
| Perossidi | L-ebda kulur ma jiżviluppa biż-żieda ta' soluzzjoni ta’ KI |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Aċidu boraċiku; Aċidu ortoboriku; Borofax

Definizzjoni

EINECS

233-139-2

Isem kimiku

Formola kimika

H3BO3

Piż molekolari

61,84

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 %

Deskrizzjoni

Kristalli, bla riħa, trasparenti, bla kulur jew granuli bojod jew trab; kemxejn żejtni biex tmissu; iseħħ fin-natura bħala l-minerali sassolit

Identifikazzjoni

Punt tat-tidwib

F’madwar 171 °C

Test tat-tqabbid

Jaqbad bi fjamma ħadra sabiħa

pH

3,8 – 4,8 (soluzzjoni ta’ 3,3 % fl-ilma)

Purità

Perossidi

L-ebda kulur ma jiżviluppa biż-żieda ta' soluzzjoni ta’ KI

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 285 TETRABORAT TAS-SODJU (BORAX)

| Sinonimi | Borat tas-sodju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 215-540-4 |
| Isem kimiku | Tetraborat tas-sodju; Biborat tas-sodju; Piroborat tas-sodju; Tetraborat anidruż |
| Formola kimika | Na2B4O7

  Na2B4O7·10H2O |
| Piż molekolari | 201,27 |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab jew pjanċi qishom ħġieġ li jsiru opaki meta tesponihom għall-arja; jinħallu bil-mod fl-ilma |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib | Bejn 171 °C u 175 °C bid-dekompożizzjoni |
| Purità |
| Perossidi | L-ebda kulur ma jiżviluppa biż-żieda ta' soluzzjoni ta’ KI |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Borat tas-sodju

Definizzjoni

EINECS

215-540-4

Isem kimiku

Tetraborat tas-sodju; Biborat tas-sodju; Piroborat tas-sodju; Tetraborat anidruż

Formola kimika

Na2B4O7

Na2B4O7·10H2O

Piż molekolari

201,27

Test

Deskrizzjoni

Trab jew pjanċi qishom ħġieġ li jsiru opaki meta tesponihom għall-arja; jinħallu bil-mod fl-ilma

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib

Bejn 171 °C u 175 °C bid-dekompożizzjoni

Purità

Perossidi

L-ebda kulur ma jiżviluppa biż-żieda ta' soluzzjoni ta’ KI

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 290 DIOSSIDU TAL-KARBONJU

| Sinonimi | Gass tal-aċidu karboniku; Silġ niexef (forma solida); Anidrid karboniku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 204-696-9 |
| Isem kimiku | Diossidu tal-karbonju |
| Formola kimika | CO2 |
| Piż molekolari | 44,01 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % v/v fuq bażi gassuża |
| Deskrizzjoni | Gass bla kulur f’kundizzjonijiet ambjentali normali b'daqsxejn riħa punġenti. Id-diossidu tal-karbonju kummerċjali jiġi mbarkat u mmaniġġat bħala likwidu f'ċilindri taħt pressjoni jew sistemi ta' ħażna bl-ingrossa, jew fi blokki solidi kkumpressati ta' “silġ niexef”. Il-forom solidi (silġ niexef) ġeneralment ikun fihom sustanzi miżjuda, bħall-propilen glikol jew żejt minerali, bħal binders |
| Identifikazzjoni |
| Formazzjoni tal-preċipitat | Meta nixxiegħa tal-kampjun tingħadda minn f'soluzzjoni ta' idrossidu tal-barju, jiġi prodott preċipitat abjad li jinħall bit-tfexfix ġol-aċidu aċetiku dilwit |
| Purità |
| Aċidità | 915 ml ta' gass mgħoddi minn ġo 50 ml ta' ilma mgħolli frisk ma għandux jagħmel l-ilma iktar aċiduż għall-metiloranġjo minn 50 ml ilma mgħolli frisk li miegħu ġie miżjud 1 ml aċidu idrokloriku (0,01 N) |
| Sustanzi ta’ riduzzjoni, fosfid u sulfid tal-idroġenu | 915 ml ta' gass mgħoddi minn ġo 25 ml tar-reaġent nitrat tal-fidda ammonijaku li miegħu ġew miżjuda 3 ml ta' ammonja ma għandux iwassal sabiex din is-soluzzjoni ma tibqax trasparenti jew tiswied. |
| Monossidu tal-karbonju | Mhux iktar minn 10 μl/l |
| Kontenut ta' żejt | Mhux iktar minn 5 mg/kg |

Sinonimi

Gass tal-aċidu karboniku; Silġ niexef (forma solida); Anidrid karboniku

Definizzjoni

EINECS

204-696-9

Isem kimiku

Diossidu tal-karbonju

Formola kimika

CO2

Piż molekolari

44,01

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % v/v fuq bażi gassuża

Deskrizzjoni

Gass bla kulur f’kundizzjonijiet ambjentali normali b'daqsxejn riħa punġenti. Id-diossidu tal-karbonju kummerċjali jiġi mbarkat u mmaniġġat bħala likwidu f'ċilindri taħt pressjoni jew sistemi ta' ħażna bl-ingrossa, jew fi blokki solidi kkumpressati ta' “silġ niexef”. Il-forom solidi (silġ niexef) ġeneralment ikun fihom sustanzi miżjuda, bħall-propilen glikol jew żejt minerali, bħal binders

Identifikazzjoni

Formazzjoni tal-preċipitat

Meta nixxiegħa tal-kampjun tingħadda minn f'soluzzjoni ta' idrossidu tal-barju, jiġi prodott preċipitat abjad li jinħall bit-tfexfix ġol-aċidu aċetiku dilwit

Purità

Aċidità

915 ml ta' gass mgħoddi minn ġo 50 ml ta' ilma mgħolli frisk ma għandux jagħmel l-ilma iktar aċiduż għall-metiloranġjo minn 50 ml ilma mgħolli frisk li miegħu ġie miżjud 1 ml aċidu idrokloriku (0,01 N)

Sustanzi ta’ riduzzjoni, fosfid u sulfid tal-idroġenu

915 ml ta' gass mgħoddi minn ġo 25 ml tar-reaġent nitrat tal-fidda ammonijaku li miegħu ġew miżjuda 3 ml ta' ammonja ma għandux iwassal sabiex din is-soluzzjoni ma tibqax trasparenti jew tiswied.

Monossidu tal-karbonju

Mhux iktar minn 10 μl/l

Kontenut ta' żejt

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 296 AĊIDU MALIKU

| Sinonimi | Aċidu pomaluż |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 230-022-8, 210-514-9, 202-601-5 |
| Isem kimiku | Aċidu idrossibutanediojku; aċidu idrossisuċċiniku |
| Formola kimika | C4H6O5 |
| Piż molekolari | 134,09 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 % |
| Deskrizzjoni | Trab jew granuli kristallini bojod jew kważi bojod |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib | 127 °C - 132 °C |
| Test għall-malat | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Aċidu fumariku | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Aċidu maleiku | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Aċidu pomaluż

Definizzjoni

EINECS

230-022-8, 210-514-9, 202-601-5

Isem kimiku

Aċidu idrossibutanediojku; aċidu idrossisuċċiniku

Formola kimika

C4H6O5

Piż molekolari

134,09

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %

Deskrizzjoni

Trab jew granuli kristallini bojod jew kważi bojod

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib

127 °C - 132 °C

Test għall-malat

Jgħaddi t-test

Purità

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Aċidu fumariku

Mhux iktar minn 1,0 %

Aċidu maleiku

Mhux iktar minn 0,05 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 297 AĊIDU FUMARIKU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 203-743-0 |
| Isem kimiku | Aċidu trans-Butendiojku; aċidu trans-1,2-Etilen-dikarbossiliku |
| Formola kimika | C4H4O4 |
| Piż molekolari | 116,07 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Granuli jew trab kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib | 286 °C - 302 °C (kapillari magħluqa, tisħin rapidu) |
| Test għal irbit doppju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku | Jgħaddi t-test |
| pH | 3,0 - 3,2 (soluzzjoni ta’ 0,05 % f'25 °C) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,5 % (120 °C, 4 sigħat) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Aċidu maleiku | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

203-743-0

Isem kimiku

Aċidu trans-Butendiojku; aċidu trans-1,2-Etilen-dikarbossiliku

Formola kimika

C4H4O4

Piż molekolari

116,07

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Granuli jew trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib

286 °C - 302 °C (kapillari magħluqa, tisħin rapidu)

Test għal irbit doppju

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku

Jgħaddi t-test

pH

3,0 - 3,2 (soluzzjoni ta’ 0,05 % f'25 °C)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (120 °C, 4 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Aċidu maleiku

Mhux iktar minn 0,1 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 300 AĊIDU ASKORBIKU, AĊIDU L-ASKORBIKU

| Sinonimi | Aċidu L-ksilo-Askorbiku, aċidu L(+)- Askorbiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 200-066-2 |
| Isem kimiku | Aċidu L-askorbiku; Aċidu askorbiku; 2,3-Dideidro-L-treo-eżono-1,4-latton 3-Keto-L-gulofuranolatton |
| Formola kimika | C6H8O6 |
| Piż molekolari | 176,13 |
| Test | ma fihx inqas minn 99 % ta’ C6H8O6 wara t-tnixxif f'dessikatur vakwu għal 24 siegħa fuq l-aċidu sulfuriku, |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin bla riħa, b’kulur minn abjad għal isfar ċar |
| Firxa tat-tidwib | Bejn 189 °C u 193 °C bid-dekompożizzjoni |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-aċidu askorbiku | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 2,4 u 2,8 (soluzzjoni ta’ 2 % fl-ilma) |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  20 bejn + 20,5° and + 21,5° (10 % w/v soluzzjoni fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 0,4 % (ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku, 24 siegħa) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Aċidu L-ksilo-Askorbiku, aċidu L(+)- Askorbiku

Definizzjoni

EINECS

200-066-2

Isem kimiku

Aċidu L-askorbiku; Aċidu askorbiku; 2,3-Dideidro-L-treo-eżono-1,4-latton 3-Keto-L-gulofuranolatton

Formola kimika

C6H8O6

Piż molekolari

176,13

Test

ma fihx inqas minn 99 % ta’ C6H8O6 wara t-tnixxif f'dessikatur vakwu għal 24 siegħa fuq l-aċidu sulfuriku,

Deskrizzjoni

Trab kristallin bla riħa, b’kulur minn abjad għal isfar ċar

Firxa tat-tidwib

Bejn 189 °C u 193 °C bid-dekompożizzjoni

Identifikazzjoni

Test għall-aċidu askorbiku

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 2,4 u 2,8 (soluzzjoni ta’ 2 % fl-ilma)

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  20 bejn + 20,5° and + 21,5° (10 % w/v soluzzjoni fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,4 % (ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku, 24 siegħa)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 301 ASKORBAT TAS-SODJU

| Sinonimi | L-askorbat tas-sodju; melħ monosodiku tal-aċidu L-Askorbiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 205-126-1 |
| Isem kimiku | Askorbat tas-sodju; L-askorbat tas-sodju; 2,3-Dideidro-L-treo-eżon-1,4-latton enolat tas-sodju 3-Keto-L-gulofurano-latton enolat tas-sodju |
| Formola kimika | C6H7O6Na |
| Piż molekolari | 198,11 |
| Test | L-askorbat tas-sodju, wara tnixxif f'dessikatur ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku għal 24 siegħa, ikun fih mhux inqas minn 99 % ta' C6H7O6Na |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin bla riħa, abjad jew kważi abjad li jiskura mal-espożizzjoni għad-dawl |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-askorbat | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 6,5 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma) |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  20 madwar + 103° u + 106° (10 % w/v soluzzjoni fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 0,25 % (ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku, 24 siegħa) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

L-askorbat tas-sodju; melħ monosodiku tal-aċidu L-Askorbiku

Definizzjoni

EINECS

205-126-1

Isem kimiku

Askorbat tas-sodju; L-askorbat tas-sodju; 2,3-Dideidro-L-treo-eżon-1,4-latton enolat tas-sodju 3-Keto-L-gulofurano-latton enolat tas-sodju

Formola kimika

C6H7O6Na

Piż molekolari

198,11

Test

L-askorbat tas-sodju, wara tnixxif f'dessikatur ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku għal 24 siegħa, ikun fih mhux inqas minn 99 % ta' C6H7O6Na

Deskrizzjoni

Trab kristallin bla riħa, abjad jew kważi abjad li jiskura mal-espożizzjoni għad-dawl

Identifikazzjoni

Test għall-askorbat

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 6,5 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma)

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  20 madwar + 103° u + 106° (10 % w/v soluzzjoni fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,25 % (ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku, 24 siegħa)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 302 ASKORBAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | Deidrat tal-askorbat tal-kalċju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 227-261-5 |
| Isem kimiku | Deidrat tal-askorbat tal-kalċju; Melħ tal-kalċju ta' 2,3-dideidro-L-treo-eżon-1,4-latton diidrat |
| Formola kimika | C12H14O12Ca·2H2O |
| Piż molekolari | 426,35 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq bażi nieqsa minn materja volatili |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin mingħajr riħa abjad għal kemxejn griż fl-isfar ċar |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-askorbat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 6,0 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma) |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  20 madwar + 95° u + 97° (5 % w/v soluzzjoni fl-ilma) |
| Purità |
| Fluworur | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Materja volatili | Mhux iktar minn 0,3 % iddeterminat bit-tnixxif f'temperatura ambjent għal 24 siegħa f'dessikatur li fih l-aċidu sulfuriku jew il-pentossidu tal-fosforu |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Deidrat tal-askorbat tal-kalċju

Definizzjoni

EINECS

227-261-5

Isem kimiku

Deidrat tal-askorbat tal-kalċju; Melħ tal-kalċju ta' 2,3-dideidro-L-treo-eżon-1,4-latton diidrat

Formola kimika

C12H14O12Ca·2H2O

Piż molekolari

426,35

Test

Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq bażi nieqsa minn materja volatili

Deskrizzjoni

Trab kristallin mingħajr riħa abjad għal kemxejn griż fl-isfar ċar

Identifikazzjoni

Test għall-askorbat

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 6,0 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma)

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  20 madwar + 95° u + 97° (5 % w/v soluzzjoni fl-ilma)

Purità

Fluworur

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)

Materja volatili

Mhux iktar minn 0,3 % iddeterminat bit-tnixxif f'temperatura ambjent għal 24 siegħa f'dessikatur li fih l-aċidu sulfuriku jew il-pentossidu tal-fosforu

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 304(i) PALMITAT ASKORBILI

| Sinonimi | Palmitat L-askorbili |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 205-305-4 |
| Isem kimiku | Palmitat askorbili; Palmitat L-askorbili; 2,3-dideidro-L-treo-eżon-1,4-latton-6-palmitat 6-palmitojl-3-keto-L-gulofuranolatton |
| Formola kimika | C22H38O7 |
| Piż molekolari | 414,55 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98 % meta mnixxef |
| Deskrizzjoni | Trab abjad jew abjad fl-isfar b'riħa li tixbaħ liċ-ċitru |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib | Bejn 107 °C u 117 °C |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  20 madwar + 21° u + 24° (5 % w/v f'soluzzjoni tal-metanol) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 2,0 % (forn vakwu, 56 °C - 60 °C, siegħa) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Palmitat L-askorbili

Definizzjoni

EINECS

205-305-4

Isem kimiku

Palmitat askorbili; Palmitat L-askorbili; 2,3-dideidro-L-treo-eżon-1,4-latton-6-palmitat 6-palmitojl-3-keto-L-gulofuranolatton

Formola kimika

C22H38O7

Piż molekolari

414,55

Test

Kontenut mhux inqas minn 98 % meta mnixxef

Deskrizzjoni

Trab abjad jew abjad fl-isfar b'riħa li tixbaħ liċ-ċitru

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib

Bejn 107 °C u 117 °C

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  20 madwar + 21° u + 24° (5 % w/v f'soluzzjoni tal-metanol)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 2,0 % (forn vakwu, 56 °C - 60 °C, siegħa)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 304(ii) STEARAT ASKORBILI

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 246-944-9 |
| Isem kimiku | Stearat askorbili; Stearat L-askorbili; 2,3-dideidro-L-treo-eżon-1,4-latton-6-stearat 6-stearojl-3-keto-L-gulofuranolatton |
| Formola kimika | C24H42O7 |
| Piż molekolari | 442,6 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 98 % |
| Deskrizzjoni | Trab abjad jew abjad fl-isfar b'riħa li tixbaħ liċ-ċitru |
| Identifikazzjoni |
| Punt tat-tidwib | Madwar 116 °C |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 2,0 % (forn vakwu, 56 °C - 60 °C, siegħa) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

246-944-9

Isem kimiku

Stearat askorbili; Stearat L-askorbili; 2,3-dideidro-L-treo-eżon-1,4-latton-6-stearat 6-stearojl-3-keto-L-gulofuranolatton

Formola kimika

C24H42O7

Piż molekolari

442,6

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 98 %

Deskrizzjoni

Trab abjad jew abjad fl-isfar b'riħa li tixbaħ liċ-ċitru

Identifikazzjoni

Punt tat-tidwib

Madwar 116 °C

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 2,0 % (forn vakwu, 56 °C - 60 °C, siegħa)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 306 ESRATT RIKK FIT-TOKOFEROL

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Prodott miksub bid-distillazzjoni permezz tal-fwar ġo vakwu ta' prodotti taż-żejt veġetali li jittieklu, kompriżi tokoferoli konċentrati u tokotrienoli
  Ikun fih tokoferoli bħal d-α-, d-β-, d-γ- and d-δ-tokoferoli |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | 430,71 (d-α-tokoferol) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 34 % tat-tokoferoli totali |
| Deskrizzjoni | Żejt viskuż kannella ħamrani għal aħmar, trasparenti, li jkollu riħa u togħma karatteristiċi u mhux qawwija. Jista' juri kemxejn separazzjoni ta' kostitwenti jixbħu lix-xema’ f'forma mikrokristallina |
| Identifikazzjoni |
| B'metodu kromatografiku xieraq ta' gass-likwidu | |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  20 mhux inqas minn + 20° |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol. Jitħallat mal-eteru |
| Purità |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Prodott miksub bid-distillazzjoni permezz tal-fwar ġo vakwu ta' prodotti taż-żejt veġetali li jittieklu, kompriżi tokoferoli konċentrati u tokotrienoli

Ikun fih tokoferoli bħal d-α-, d-β-, d-γ- and d-δ-tokoferoli

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

430,71 (d-α-tokoferol)

Test

Kontenut mhux inqas minn 34 % tat-tokoferoli totali

Deskrizzjoni

Żejt viskuż kannella ħamrani għal aħmar, trasparenti, li jkollu riħa u togħma karatteristiċi u mhux qawwija. Jista' juri kemxejn separazzjoni ta' kostitwenti jixbħu lix-xema’ f'forma mikrokristallina

Identifikazzjoni

B'metodu kromatografiku xieraq ta' gass-likwidu

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  20 mhux inqas minn + 20°

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol. Jitħallat mal-eteru

Purità

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 307 ALFA-TOKOFEROL

| Sinonimi | dl-α-Tokoferol; (kollu rac)-α-Tokoferol |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 233-466-0 |
| Isem kimiku | DL-5,7,8-Trimetiltokol DL-2,5,7,8-Tetrametil-2-(4′,8′,12′-trimetiltridekil)-6-kromanol |
| Formola kimika | C29H50O2 |
| Piż molekolari | 430,71 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 96 % |
| Deskrizzjoni | Żejt viskuż trasparenti, kważi bla riħa, minn kemxejn isfar għal ambra, li jossidizza u jiskura mal-espożizzjoni għall-arja jew għad-dawl |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma, Solubbli faċilment fl-etanol, jitħallat fl-eteru |
| Spettrofotometrija | Fl-etanol assolut l-assorbiment massimu jkun madwar 292 nm |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  25 0° ± 0,05° (soluzzjoni 1 f’10 fil-kloroform) |
| Purità |
| Indiċi rifrattiv | [n ]D
  20 1,503 — 1,507 |
| Assorbiment speċifiku fl-etanol | (292 nm) 71—76
  (0,01 g f'200 ml ta' etanol assolut) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

dl-α-Tokoferol; (kollu rac)-α-Tokoferol

Definizzjoni

EINECS

233-466-0

Isem kimiku

DL-5,7,8-Trimetiltokol DL-2,5,7,8-Tetrametil-2-(4′,8′,12′-trimetiltridekil)-6-kromanol

Formola kimika

C29H50O2

Piż molekolari

430,71

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 96 %

Deskrizzjoni

Żejt viskuż trasparenti, kważi bla riħa, minn kemxejn isfar għal ambra, li jossidizza u jiskura mal-espożizzjoni għall-arja jew għad-dawl

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma, Solubbli faċilment fl-etanol, jitħallat fl-eteru

Spettrofotometrija

Fl-etanol assolut l-assorbiment massimu jkun madwar 292 nm

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  25 0° ± 0,05° (soluzzjoni 1 f’10 fil-kloroform)

Purità

Indiċi rifrattiv

[n ]D
  20 1,503 — 1,507

Assorbiment speċifiku fl-etanol

Formula (292 nm) 71—76

(0,01 g f'200 ml ta' etanol assolut)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 308 GAMMA-TOKOFEROL

| Sinonimi | dl-γ-Tokoferol |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-523-4 |
| Isem kimiku | 2,7,8-trimetil-2-(4′,8′,12′-trimetiltridekil)-6-kromanol |
| Formola kimika | C28H48O2 |
| Piż molekolari | 416,69 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 97 % |
| Deskrizzjoni | Żejt viskuż trasparenti, isfar ċar, li jossidizza u jiskura mal-espożizzjoni għall-arja jew għad-dawl |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Fl-etanol assolut l-assorbiment massimu jkun madwar 298 nm u 257 nm |
| Purità |
| Assorbiment speċifiku fl-etanol | (298 nm) bejn 91 u 97

  (257 nm) bejn 5,0 u 8,0 |
| Indiċi rifrattiv | [n ]D
  20 1,503—1,507 |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

dl-γ-Tokoferol

Definizzjoni

EINECS

231-523-4

Isem kimiku

2,7,8-trimetil-2-(4′,8′,12′-trimetiltridekil)-6-kromanol

Formola kimika

C28H48O2

Piż molekolari

416,69

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 97 %

Deskrizzjoni

Żejt viskuż trasparenti, isfar ċar, li jossidizza u jiskura mal-espożizzjoni għall-arja jew għad-dawl

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Fl-etanol assolut l-assorbiment massimu jkun madwar 298 nm u 257 nm

Purità

Assorbiment speċifiku fl-etanol

Formula (298 nm) bejn 91 u 97

Formula (257 nm) bejn 5,0 u 8,0

Indiċi rifrattiv

[n ]D
  20 1,503—1,507

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 309 DELTA-TOKOFEROL

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 204-299-0 |
| Isem kimiku | 2,8-dimetil-2-(4′,8′,12′-trimetiltridekil)-6-kromanol |
| Formola kimika | C27H46O2 |
| Piż molekolari | 402,7 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 97 % |
| Deskrizzjoni | Żejt trasparenti, viskuż, isfar ċar jew oranġjo li jossidizza u jiskura mal-espożizzjoni għall-arja jew għad-dawl |
| Identifikazzjoni |
| Spettrometrija | Fl-etanol assolut l-assorbiment massimu jkun madwar 298 nm u 257 nm |
| Purità |
| Assorbiment speċifiku

  fl-etanol | (298 nm) bejn 89 u 95

  (257 nm) bejn 3,0 u 6,0 |
| Indiċi rifrattiv | [n ]D
  20 1,500—1,504 |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

204-299-0

Isem kimiku

2,8-dimetil-2-(4′,8′,12′-trimetiltridekil)-6-kromanol

Formola kimika

C27H46O2

Piż molekolari

402,7

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 97 %

Deskrizzjoni

Żejt trasparenti, viskuż, isfar ċar jew oranġjo li jossidizza u jiskura mal-espożizzjoni għall-arja jew għad-dawl

Identifikazzjoni

Spettrometrija

Fl-etanol assolut l-assorbiment massimu jkun madwar 298 nm u 257 nm

Purità

Formula

Formula (298 nm) bejn 89 u 95

Formula (257 nm) bejn 3,0 u 6,0

Indiċi rifrattiv

[n ]D
  20 1,500—1,504

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 310 GALLAT TAL-PROPIL

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 204-498-2 |
| Isem kimiku | Gallat tal-propil; Ester propiliku tal-aċidu galliku; ester n-propiliku tal-aċidu 3,4,5-triidrossibenżoiku |
| Formola kimika | C10H12O5 |
| Piż molekolari | 212,20 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Solidu bla riħa, kristallin minn abjad sa abjad krema |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Kemxejn solubbli fl-ilma, Solubbli faċilment fl-etanol, l-eteru u l-propan-1-2-diol |
| Firxa tat-tidwib | Bejn 146 °C u 150 °C wara t-tnixxif f’110 °C għal 4 sigħat |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,5 % (110 °C, 4 sigħat) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Aċidu ħieles | Mhux aktar minn 0,5 % (bħala aċidu galliku) |
| Kompost organiku klorinat | Mhux aktar minn 100 mg/kg (bħala C1) |
| Assorbiment speċifiku fl-etanol | (275 nm) mhux inqas minn 485 u mhux iktar minn 520 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

204-498-2

Isem kimiku

Gallat tal-propil; Ester propiliku tal-aċidu galliku; ester n-propiliku tal-aċidu 3,4,5-triidrossibenżoiku

Formola kimika

C10H12O5

Piż molekolari

212,20

Test

Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Solidu bla riħa, kristallin minn abjad sa abjad krema

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Kemxejn solubbli fl-ilma, Solubbli faċilment fl-etanol, l-eteru u l-propan-1-2-diol

Firxa tat-tidwib

Bejn 146 °C u 150 °C wara t-tnixxif f’110 °C għal 4 sigħat

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (110 °C, 4 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Aċidu ħieles

Mhux aktar minn 0,5 % (bħala aċidu galliku)

Kompost organiku klorinat

Mhux aktar minn 100 mg/kg (bħala C1)

Assorbiment speċifiku fl-etanol

Formula

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 311 GALLAT TAL-OTTIL

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 213-853-0 |
| Isem kimiku | Gallat tal-ottil; Ester ottiliku tal-aċidu galliku; ester n-ottiliku tal-aċidu 3,4,5-triidrossibenżoiku |
| Formola kimika | C15H22O5 |
| Piż molekolari | 282,34 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif għal 6 sigħat f'90 °C |
| Deskrizzjoni | Solidu bla riħa minn abjad sa abjad krema |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma, solubbli faċilment fl-etanol, l-etere u l-propan-1-2-diol |
| Firxa tat-tidwib | Bejn 99 °C u 102 °C wara t-tnixxif f’90 °C għal 6 sigħat |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,5 % (90 °C, 6 sigħat) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Aċidu ħieles | Mhux aktar minn 0,5 % (bħala aċidu galliku) |
| Kompost organiku klorinat | Mhux aktar minn 100 mg/kg (bħala C1) |
| Assorbiment speċifiku fl-etanol | (275 nm) mhux inqas minn 375 u mhux iktar minn 390 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

213-853-0

Isem kimiku

Gallat tal-ottil; Ester ottiliku tal-aċidu galliku; ester n-ottiliku tal-aċidu 3,4,5-triidrossibenżoiku

Formola kimika

C15H22O5

Piż molekolari

282,34

Test

Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif għal 6 sigħat f'90 °C

Deskrizzjoni

Solidu bla riħa minn abjad sa abjad krema

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma, solubbli faċilment fl-etanol, l-etere u l-propan-1-2-diol

Firxa tat-tidwib

Bejn 99 °C u 102 °C wara t-tnixxif f’90 °C għal 6 sigħat

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (90 °C, 6 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,05 %

Aċidu ħieles

Mhux aktar minn 0,5 % (bħala aċidu galliku)

Kompost organiku klorinat

Mhux aktar minn 100 mg/kg (bħala C1)

Assorbiment speċifiku fl-etanol

Formula

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 312 GALLAT TAD-DODEĊIL

| Sinonimi | Gallat tal-lawril |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 214-620-6 |
| Isem kimiku | Gallat tad-dodeċil; ester n-dodeċiliku (jew lawriliku) tal-aċidu 3,4,5-triidrossibenżoiku; Ester dodeċiliku tal-aċidu galliku |
| Formola kimika | C19H30O5 |
| Piż molekolari | 338,45 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif għal 6 sigħat f'90 °C |
| Deskrizzjoni | Solidu bla riħa minn abjad għal abjad krema |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma, solubbli faċilment fl-etanol u l-etere |
| Firxa tat-tidwib | Bejn 95 °C u 98 °C wara t-tnixxif f'90 °C għal 6 sigħat |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,5 % (90 °C, 6 sigħat) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Aċidu ħieles | Mhux aktar minn 0,5 % (bħala aċidu galliku) |
| Kompost organiku klorinat | Mhux aktar minn 100 mg/kg (bħala Cl) |
| Assorbiment speċifiku fl-etanol | (275 nm) mhux inqas minn 300 u mhux iktar minn 325 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Gallat tal-lawril

Definizzjoni

EINECS

214-620-6

Isem kimiku

Gallat tad-dodeċil; ester n-dodeċiliku (jew lawriliku) tal-aċidu 3,4,5-triidrossibenżoiku; Ester dodeċiliku tal-aċidu galliku

Formola kimika

C19H30O5

Piż molekolari

338,45

Test

Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif għal 6 sigħat f'90 °C

Deskrizzjoni

Solidu bla riħa minn abjad għal abjad krema

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma, solubbli faċilment fl-etanol u l-etere

Firxa tat-tidwib

Bejn 95 °C u 98 °C wara t-tnixxif f'90 °C għal 6 sigħat

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (90 °C, 6 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,05 %

Aċidu ħieles

Mhux aktar minn 0,5 % (bħala aċidu galliku)

Kompost organiku klorinat

Mhux aktar minn 100 mg/kg (bħala Cl)

Assorbiment speċifiku fl-etanol

Formula

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 315 AĊIDU ERITORBIKU

| Sinonimi | Aċidu Isoaskorbiku; Aċidu D-araboaskorbiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 201-928-0 |
| Isem kimiku | Aċidu D-Eritro-eż-2-enoku γ-latton; Aċidu Isoaskorbiku; Aċidu D-isoaskorbiku; |
| Formola kimika | C6H8O6 |
| Piż molekolari | 176,13 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Solidu kristallin minn abjad għal kemxejn isfar li jiskura gradwalment mal-espożizzjoni għad-dawl |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib | Madwar 164 °C sa 172 °C bid-dekompożizzjoni |
| Test għall-aċidu askorbiku/reazzjoni tal-kulur | Jgħaddi t-test |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  25 10 % (w/v) soluzzjoni fl-ilma madwar - 16,5° sa - 18,0° |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,4 % wara tnixxif (pressjoni mnaqqsa fuq gel tas-silika għal 3 sigħat) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,3 % |
| Ossalat | Għal soluzzjoni ta' 1 g f'10 ml ta' ilma żid żewġ qatriet ta' aċidu aċetiku glaċjali u 5 ml ta' soluzzjoni ta' 10 % aċetat tal-kalċju. Is-soluzzjoni suppost li tibqa' trasparenti |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Aċidu Isoaskorbiku; Aċidu D-araboaskorbiku

Definizzjoni

EINECS

201-928-0

Isem kimiku

Aċidu D-Eritro-eż-2-enoku γ-latton; Aċidu Isoaskorbiku; Aċidu D-isoaskorbiku;

Formola kimika

C6H8O6

Piż molekolari

176,13

Test

Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Solidu kristallin minn abjad għal kemxejn isfar li jiskura gradwalment mal-espożizzjoni għad-dawl

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib

Madwar 164 °C sa 172 °C bid-dekompożizzjoni

Test għall-aċidu askorbiku/reazzjoni tal-kulur

Jgħaddi t-test

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  25 10 % (w/v) soluzzjoni fl-ilma madwar - 16,5° sa - 18,0°

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,4 % wara tnixxif (pressjoni mnaqqsa fuq gel tas-silika għal 3 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,3 %

Ossalat

Għal soluzzjoni ta' 1 g f'10 ml ta' ilma żid żewġ qatriet ta' aċidu aċetiku glaċjali u 5 ml ta' soluzzjoni ta' 10 % aċetat tal-kalċju. Is-soluzzjoni suppost li tibqa' trasparenti

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 316 ERITORBAT TAS-SODJU

| Sinonimi | Isoaskorbat tas-sodju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 228-973-9 |
| Isem kimiku | Isoaskorbat tas-sodju; Aċidu D-isoaskorbat tas-sodju; Melħ sodiku ta' 2,3-dideidro-D-eritro-eżono-1,4-latton 3-keto-D-gulofurano-latton enolat monoidrat tas-sodju |
| Formola kimika | C6H7O6Na·H2O |
| Piż molekolari | 216,13 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif f'dessikatur ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku għal 24 siegħa espress fuq il-bażi monoidratata |
| Deskrizzjoni | Solidu kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma, kemxejn solubbli fl-etanol |
| Test pożittiv għall-aċidu askorbiku/reazzjoni tal-kulur | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| pH | minn 5,5 sa 8,0 (soluzzjoni fl-ilma ta' 10 %) |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  25 10 % (w/v) soluzzjoni fl-ilma madwar + 95° u + 98° |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 0,25 % wara t-tnixxif (ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku, 24 siegħa) |
| Ossalat | Għal soluzzjoni ta' 1 g f'10 ml ta' ilma żid żewġ qatriet ta' aċidu aċetiku glaċjali u 5 ml ta' soluzzjoni ta' 10 % aċetat tal-kalċju. Is-soluzzjoni suppost li tibqa' trasparenti. |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Isoaskorbat tas-sodju

Definizzjoni

EINECS

228-973-9

Isem kimiku

Isoaskorbat tas-sodju; Aċidu D-isoaskorbat tas-sodju; Melħ sodiku ta' 2,3-dideidro-D-eritro-eżono-1,4-latton 3-keto-D-gulofurano-latton enolat monoidrat tas-sodju

Formola kimika

C6H7O6Na·H2O

Piż molekolari

216,13

Test

Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif f'dessikatur ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku għal 24 siegħa espress fuq il-bażi monoidratata

Deskrizzjoni

Solidu kristallin abjad

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma, kemxejn solubbli fl-etanol

Test pożittiv għall-aċidu askorbiku/reazzjoni tal-kulur

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

pH

minn 5,5 sa 8,0 (soluzzjoni fl-ilma ta' 10 %)

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  25 10 % (w/v) soluzzjoni fl-ilma madwar + 95° u + 98°

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,25 % wara t-tnixxif (ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku, 24 siegħa)

Ossalat

Għal soluzzjoni ta' 1 g f'10 ml ta' ilma żid żewġ qatriet ta' aċidu aċetiku glaċjali u 5 ml ta' soluzzjoni ta' 10 % aċetat tal-kalċju. Is-soluzzjoni suppost li tibqa' trasparenti.

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 319 BUTILIDROKINON TERZJARJU (TBHQ)

| Sinonimi | TBHQ |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 217-752-2 |
| Isem kimiku | Tert-butil-1,4-benżendiol; 2-(1,1-Dimetiletil)-1,4-benżendiol |
| Formola kimika | C10H14O2 |
| Piż molekolari | 166,22 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % ta' C10H14O2 |
| Deskrizzjoni | Solidu kristallin abjad li għandu riħa karatteristika |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Prattikament insolubbli fl-ilma; solubbli fl-etanol |
| Punt tat-tidwib | Mhux anqas minn 126,5 °C |
| Fenoliċi | Ħoll madwar 5 mg tal-kampjun f'10 ml ta' metanol u żid 10,5 ml ta' soluzzjoni dimetilammina (1 f'4). Jiġi prodott kulur aħmar fir-roża |
| Purità |
| Butil-p-benżokinon terzjarju | Mhux iktar minn 0,2 % |
| 2,5-Di-butil idrokinon terzjarju | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Idrossikinon | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Toluwen | Mhux iktar minn 25 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

TBHQ

Definizzjoni

EINECS

217-752-2

Isem kimiku

Tert-butil-1,4-benżendiol; 2-(1,1-Dimetiletil)-1,4-benżendiol

Formola kimika

C10H14O2

Piż molekolari

166,22

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % ta' C10H14O2

Deskrizzjoni

Solidu kristallin abjad li għandu riħa karatteristika

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Prattikament insolubbli fl-ilma; solubbli fl-etanol

Punt tat-tidwib

Mhux anqas minn 126,5 °C

Fenoliċi

Ħoll madwar 5 mg tal-kampjun f'10 ml ta' metanol u żid 10,5 ml ta' soluzzjoni dimetilammina (1 f'4). Jiġi prodott kulur aħmar fir-roża

Purità

Butil-p-benżokinon terzjarju

Mhux iktar minn 0,2 %

2,5-Di-butil idrokinon terzjarju

Mhux iktar minn 0,2 %

Idrossikinon

Mhux iktar minn 0,1 %

Toluwen

Mhux iktar minn 25 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 320 IDROSSILANISOL BUTILAT (BHA)

| Sinonimi | BHA |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 246-563-8 |
| Isem kimiku | 3-butil-4-idrossinalisol terzjarju; Taħlita ta' 2-butil-4-idrossinalisol-terzjarju u 3-butil-4-idrossinalisol-terzjarju |
| Formola kimika | C11H16O2 |
| Piż molekolari | 180,25 |
| Test | Kontenut ta' mhux inqas minn 98,5 % ta' C11H16O2 u mhux inqas minn 85 % tal-isomeru 3-butil-4-idrossinalisol terzjarju |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod jew ftit fl-isfar jew solidu tax-xama' b'riħa daqsxejn aromatika |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Ma jinħallx fl-ilma, solubbli faċilment fl-etanol |
| Firxa tat-tidwib | Bejn 48 °C u 63 °C |
| Reazzjoni tal-kulur | Jgħaddi mit-test tal-gruppi tal-fenol |
| Purità |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,05 % wara l-kalċinazzjoni f’800 ± 25 °C |
| Impuritajiet fenoliċi | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Assorbiment speċifiku | (290 nm) mhux inqas minn 190 u mhux iktar minn 210

  (228 nm) mhux inqas minn 326 u mhux iktar minn 345 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

BHA

Definizzjoni

EINECS

246-563-8

Isem kimiku

3-butil-4-idrossinalisol terzjarju; Taħlita ta' 2-butil-4-idrossinalisol-terzjarju u 3-butil-4-idrossinalisol-terzjarju

Formola kimika

C11H16O2

Piż molekolari

180,25

Test

Kontenut ta' mhux inqas minn 98,5 % ta' C11H16O2 u mhux inqas minn 85 % tal-isomeru 3-butil-4-idrossinalisol terzjarju

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew ftit fl-isfar jew solidu tax-xama' b'riħa daqsxejn aromatika

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Ma jinħallx fl-ilma, solubbli faċilment fl-etanol

Firxa tat-tidwib

Bejn 48 °C u 63 °C

Reazzjoni tal-kulur

Jgħaddi mit-test tal-gruppi tal-fenol

Purità

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,05 % wara l-kalċinazzjoni f’800 ± 25 °C

Impuritajiet fenoliċi

Mhux iktar minn 0,5 %

Assorbiment speċifiku

Formula (290 nm) mhux inqas minn 190 u mhux iktar minn 210

Formula (228 nm) mhux inqas minn 326 u mhux iktar minn 345

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 321 IDROSITOLUWEN BUTILAT (BHT)

| Sinonimi | BHT |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 204-881-4 |
| Isem kimiku | 2,6-Diterzjarju-butil-p-kresol; 4-Metil-2,6-diterzjarjubutilfenol |
| Formola kimika | C15H24O |
| Piż molekolari | 220,36 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99 % |
| Deskrizzjoni | Solidu sfuljat jew kristallin, abjad, bla riħa jew b’kemxejn riħa aromatika karatteristika |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Ma jinħallx fl-ilma u l-propan-1,2-diol
  Faċilment solubbli fl-etanol |
| Punt tat-tidwib | F’70 °C. |
| Spettrometrija | L-assorbiment fil-firxa minn 230 sa 320 nm ta' faxx ta' 2 cm ta' soluzzjoni ta' 1 f'100 000 fl-etanol deidratat etanol jesebixxi massimu biss f'278 nm |
| Purità |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,005 % |
| Impuritajiet fenoliċi | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Assorbiment speċifiku fl-etanol | (278 nm) mhux inqas minn 81 u mhux iktar minn 88 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

BHT

Definizzjoni

EINECS

204-881-4

Isem kimiku

2,6-Diterzjarju-butil-p-kresol; 4-Metil-2,6-diterzjarjubutilfenol

Formola kimika

C15H24O

Piż molekolari

220,36

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99 %

Deskrizzjoni

Solidu sfuljat jew kristallin, abjad, bla riħa jew b’kemxejn riħa aromatika karatteristika

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Ma jinħallx fl-ilma u l-propan-1,2-diol

Faċilment solubbli fl-etanol

Punt tat-tidwib

F’70 °C.

Spettrometrija

L-assorbiment fil-firxa minn 230 sa 320 nm ta' faxx ta' 2 cm ta' soluzzjoni ta' 1 f'100 000 fl-etanol deidratat etanol jesebixxi massimu biss f'278 nm

Purità

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,005 %

Impuritajiet fenoliċi

Mhux iktar minn 0,5 %

Assorbiment speċifiku fl-etanol

Formula

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 322 LEĊITINI

| Sinonimi | Fosfatidi; Fosfolipidi |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-leċitini huma taħlitiet jew frazzjonijiet ta' fosfatidi miksuba bi proċeduri fiżiċi minn annimali jew prodotti tal-ikel veġetali; jinkludu wkoll prodotti idrolizzati miksuba bl-użu ta' enżimi li ma jagħmlux ħsara u xierqa. Il-prodott finali ma għandux ikollu sinjali ta’ attività residwali tal-enżimi
  Il-leċitini jistgħu jiġu kemxejn ibbliċjati fl-ilma permezz tal-perossidu tal-idroġenu. Din l-ossidazzjoni ma għandhiex timmodifika kimikament il-fosfatidi tal-leċitin |
| EINECS | 232-307-2 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Leċitini: mhux inqas minn 60,0 % ta' sustanzi insolubbli fl-aċeton
  Leċitini idrolizzati: mhux inqas minn 56,0 % ta' sustanzi insolubbli fl-aċeton |
| Deskrizzjoni | Leċitini: likwidu kannella jew semilikwidu viskuż jew trab kannella
  Leċitini idrolizzati: likwidu viskuż jew pejst kannella ċar għal kannella |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-klorin | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfru | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidi grassi | Jgħaddi t-test |
| Test għal-leċitina | Lil beaker ta’ 800 ml żid 500 ml ta' ilma (30 °C–35 °C). Imbagħad bil-mod żid 50 ml tal-kampjun waqt li tħawwad kontinwament. Il-leċitina idrolizzata tifforma emulsjoni omoġenja. Il-leċitina mhux idrolizzata tifforma massa distinta ta' madwar 50 g |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, siegħa) |
| Materja li ma tinħallx fit-toluwen | Mhux iktar minn 0,3 % |
| Valur aċiduż | Leċitini: mhux aktar minn 35 mg ta' idrossidu tal-potassju għal kull gramma
  Leċitini idrolizzati: mhux aktar minn 45 mg ta' idrossidu tal-potassju għal kull gramma |
| Valur tal-perossidu | 10 jew inqas |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Fosfatidi; Fosfolipidi

Definizzjoni

Il-leċitini huma taħlitiet jew frazzjonijiet ta' fosfatidi miksuba bi proċeduri fiżiċi minn annimali jew prodotti tal-ikel veġetali; jinkludu wkoll prodotti idrolizzati miksuba bl-użu ta' enżimi li ma jagħmlux ħsara u xierqa. Il-prodott finali ma għandux ikollu sinjali ta’ attività residwali tal-enżimi

Il-leċitini jistgħu jiġu kemxejn ibbliċjati fl-ilma permezz tal-perossidu tal-idroġenu. Din l-ossidazzjoni ma għandhiex timmodifika kimikament il-fosfatidi tal-leċitin

EINECS

232-307-2

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Leċitini: mhux inqas minn 60,0 % ta' sustanzi insolubbli fl-aċeton

Leċitini idrolizzati: mhux inqas minn 56,0 % ta' sustanzi insolubbli fl-aċeton

Deskrizzjoni

Leċitini: likwidu kannella jew semilikwidu viskuż jew trab kannella

Leċitini idrolizzati: likwidu viskuż jew pejst kannella ċar għal kannella

Identifikazzjoni

Test għall-klorin

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfru

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidi grassi

Jgħaddi t-test

Test għal-leċitina

Lil beaker ta’ 800 ml żid 500 ml ta' ilma (30 °C–35 °C). Imbagħad bil-mod żid 50 ml tal-kampjun waqt li tħawwad kontinwament. Il-leċitina idrolizzata tifforma emulsjoni omoġenja. Il-leċitina mhux idrolizzata tifforma massa distinta ta' madwar 50 g

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, siegħa)

Materja li ma tinħallx fit-toluwen

Mhux iktar minn 0,3 %

Valur aċiduż

Leċitini: mhux aktar minn 35 mg ta' idrossidu tal-potassju għal kull gramma

Leċitini idrolizzati: mhux aktar minn 45 mg ta' idrossidu tal-potassju għal kull gramma

Valur tal-perossidu

10 jew inqas

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 325 LATTAT TAS-SODJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 200-772-0 |
| Isem kimiku | Lattat tas-sodju; 2-idrossipropanoat tas-sodju |
| Formola kimika | C3H5NaO3 |
| Piż molekolari | 112,06 (anidruż) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 57 % u mhux iktar minn 66 % |
| Deskrizzjoni | Likwidu trasparenti bla kulur. Bla riħa jew b'kemxejn riħa karatteristika |
| Identifikazzjoni |
| Test għal-lattat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| pH | 6,5 – 7,5 (soluzzjoni ta’ 20 % fl-ilma) |
| Purità |
| Aċidità | Mhux aktar minn 0,5 % wara t-tnixxif espress bħala aċidu lattiku |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Sustanzi li jirriduċu | L-ebda riduzzjoni tas-soluzzjoni Fehling |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

200-772-0

Isem kimiku

Lattat tas-sodju; 2-idrossipropanoat tas-sodju

Formola kimika

C3H5NaO3

Piż molekolari

112,06 (anidruż)

Test

Kontenut mhux inqas minn 57 % u mhux iktar minn 66 %

Deskrizzjoni

Likwidu trasparenti bla kulur. Bla riħa jew b'kemxejn riħa karatteristika

Identifikazzjoni

Test għal-lattat

Jgħaddi t-test

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

pH

6,5 – 7,5 (soluzzjoni ta’ 20 % fl-ilma)

Purità

Aċidità

Mhux aktar minn 0,5 % wara t-tnixxif espress bħala aċidu lattiku

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Sustanzi li jirriduċu

L-ebda riduzzjoni tas-soluzzjoni Fehling

Nota: Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal soluzzjoni ta’ 60 % fl-ilma

E 326 LATTAT TAL-POTASSJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 213-631-3 |
| Isem kimiku | Lattat tal-potassju; 2-idrossipropanoat tal-potassju |
| Formola kimika | C3H5O3K |
| Piż molekolari | 128,17 (anidruż) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 57 % u mhux iktar minn 66 % |
| Deskrizzjoni | Likwidu trasparenti ftit viskuż, kważi bla riħa. Bla riħa jew b'kemxejn riħa karatteristika |
| Identifikazzjoni |
| Tqabbid | Qabbad is-soluzzjoni tal-lattat tal-potassju sakemm issir irmied. L-irmied huwa alkalin, u jkun hemm effervexxenza meta jiżdiedlu l-aċidu |
| Reazzjoni tal-kulur | Ferrex 2 ml ta' soluzzjoni tal-lattat tal-potassju fuq 5 ml ta' soluzzjoni 1 f'100 ta' katekol fl-aċidu sulfuriku. Kulur aħmar skur jiġi prodott fiż-żona tal-kuntatt |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Test għal-lattat | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Aċidità | Ħoll 1 g ta' soluzzjoni ta' lattat tal-potassju f'20 ml ilma, żid 3 qatriet ta' fenolftalina TS u ttitra b'0,1 N idrossidu tas-sodju. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,2 ml |
| Sustanzi li jirriduċu | L-ebda riduzzjoni tas-soluzzjoni Fehling |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

213-631-3

Isem kimiku

Lattat tal-potassju; 2-idrossipropanoat tal-potassju

Formola kimika

C3H5O3K

Piż molekolari

128,17 (anidruż)

Test

Kontenut mhux inqas minn 57 % u mhux iktar minn 66 %

Deskrizzjoni

Likwidu trasparenti ftit viskuż, kważi bla riħa. Bla riħa jew b'kemxejn riħa karatteristika

Identifikazzjoni

Tqabbid

Qabbad is-soluzzjoni tal-lattat tal-potassju sakemm issir irmied. L-irmied huwa alkalin, u jkun hemm effervexxenza meta jiżdiedlu l-aċidu

Reazzjoni tal-kulur

Ferrex 2 ml ta' soluzzjoni tal-lattat tal-potassju fuq 5 ml ta' soluzzjoni 1 f'100 ta' katekol fl-aċidu sulfuriku. Kulur aħmar skur jiġi prodott fiż-żona tal-kuntatt

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Test għal-lattat

Jgħaddi t-test

Purità

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Aċidità

Ħoll 1 g ta' soluzzjoni ta' lattat tal-potassju f'20 ml ilma, żid 3 qatriet ta' fenolftalina TS u ttitra b'0,1 N idrossidu tas-sodju. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,2 ml

Sustanzi li jirriduċu

L-ebda riduzzjoni tas-soluzzjoni Fehling

Nota: Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal soluzzjoni ta’ 60 % fl-ilma

E 327 LATTAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 212-406-7 |
| Isem kimiku | Dilattat tal-kalċju; Idrat tad-dilattat tal-kalċju; melħ tal-kalċju tal-aċidu 2-Idrossipropanoiku |
| Formola kimika | (C3H5O2)2 Ca·nH2O (n = 0 - 5) |
| Piż molekolari | 218,22 (anidruż) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab jew ramel kristallin abjad, kważi bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għal-lattat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma u prattikament insolubbli fl-etanol |
| pH | Bejn 6,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 5 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | anidruż: mhux aktar minn 3,0 % (120 °C, 4 sigħat)
  b'molekola waħda ta' ilma: mhux aktar minn 8,0 % (120 °C, 4 sigħat)
  bi 3 molekuli ta' ilma: mhux aktar minn 20,0 % (120 °C, 4 sigħat)
  b'4,5 molekuli ta' ilma: mhux aktar minn 27,0 % (120 °C, 4 sigħat) |
| Aċidità | Mhux aktar minn 0,5 % tal-materja niexfa espressa bħala aċidu lattiku |
| Fluworur | Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Sustanzi li jirriduċu | L-ebda riduzzjoni tas-soluzzjoni Fehling |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

212-406-7

Isem kimiku

Dilattat tal-kalċju; Idrat tad-dilattat tal-kalċju; melħ tal-kalċju tal-aċidu 2-Idrossipropanoiku

Formola kimika

(C3H5O2)2 Ca·nH2O (n = 0 - 5)

Piż molekolari

218,22 (anidruż)

Test

Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab jew ramel kristallin abjad, kważi bla riħa

Identifikazzjoni

Test għal-lattat

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma u prattikament insolubbli fl-etanol

pH

Bejn 6,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 5 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

anidruż: mhux aktar minn 3,0 % (120 °C, 4 sigħat)

b'molekola waħda ta' ilma: mhux aktar minn 8,0 % (120 °C, 4 sigħat)

bi 3 molekuli ta' ilma: mhux aktar minn 20,0 % (120 °C, 4 sigħat)

b'4,5 molekuli ta' ilma: mhux aktar minn 27,0 % (120 °C, 4 sigħat)

Aċidità

Mhux aktar minn 0,5 % tal-materja niexfa espressa bħala aċidu lattiku

Fluworur

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Sustanzi li jirriduċu

L-ebda riduzzjoni tas-soluzzjoni Fehling

E 330 AĊIDU ĊITRIKU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-aċidu ċitriKu jsir mill-meraq tal-lumi jew tal-ananas, bil-fermentazzjoni tas-soluzzjonijiet tal-karboidrati jew mezzi oħra xierqa bl-użu ta’ Candida spp. jew razez mhux tossikoġeniċi ta’ Aspergillus niger |
| EINECS | 201-069-1 |
| Isem kimiku | Aċtu ċitriku; aċidu 2-Idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; aċidu β-Idrossitrikarballiliku |
| Formola kimika | (a) | C6H8O7 (anidruża) |

Sinonimi

Definizzjoni

L-aċidu ċitriKu jsir mill-meraq tal-lumi jew tal-ananas, bil-fermentazzjoni tas-soluzzjonijiet tal-karboidrati jew mezzi oħra xierqa bl-użu ta’ Candida spp. jew razez mhux tossikoġeniċi ta’ Aspergillus niger

EINECS

201-069-1

Isem kimiku

Aċtu ċitriku; aċidu 2-Idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; aċidu β-Idrossitrikarballiliku

Formola kimika

(a)

C6H8O7 (anidruża)

| (b) | C6H8O7·H2O (monoidrat) |
| --- | --- |

(b)

C6H8O7·H2O (monoidrat)

Piż molekolari

| (a) | 192,13 (anidruż) |
| --- | --- |

(a)

192,13 (anidruż)

| (b) | 210,15 (monoidrat) |
| --- | --- |

(b)

210,15 (monoidrat)

Test

L-aċidu ċitriku jista' jkun anidruż jew jista' jkun fih molekola waħda tal-ilma. L-aċidu ċitriku jkun fih mhux inqas minn 99,5 % ta' C6H8O7, ikkalkulat fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

L-aċidu ċitriku huwa solidu kristallin, bla riħa, bla kulur jew abjad, li jkollu togħma ta' aċidu qawwija. Il-monoidrat jifflorixxi f'arja niexfa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli ħafna fl-ilma; faċilment solubbli fl-etanol; solubbli fl-etere

Purità

Kontenut tal-ilma

Aċidu ċitriku anidruż fih mhux iktar minn 0,5 % ilma; aċidu ċitriku monoidrat fih mhux iktar minn 8,8 % ilma (metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,05 % wara kalċinazzjoni f'temperatura ta' 800 ± 25 °C

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 0,5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ossalati

Mhux aktar minn 100 mg/kg, espress bħala aċidu ossiliku, wara t-tnixxif

Sustanzi karbonizzabbli malajr

Saħħan 1 g tal-kampjun mitħun ma' 10 ml ta' minimu 98 % aċidu sulfuriku f'banju ilma f'90 °C fid-dlam għal siegħa. Mhux iktar minn kulur kannella pallidu għandu jkun prodott (Matching Fluid K)

E 331(i) ĊITRAT MONOSODIKU

| Sinonimi | Ċitrat tas-sodju monobażiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 242-734-6 |
| Isem kimiku | Ċitrat monosodiku; Melħ monosodiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku |
| Formola kimika | (a) | C6H7O7Na (anidruż) |

Sinonimi

Ċitrat tas-sodju monobażiku

Definizzjoni

EINECS

242-734-6

Isem kimiku

Ċitrat monosodiku; Melħ monosodiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku

Formola kimika

(a)

C6H7O7Na (anidruż)

| (b) | C6H7O7·H2O (monoidrat) |
| --- | --- |

(b)

C6H7O7·H2O (monoidrat)

Piż molekolari

| (a) | 214,11 (anidruż) |
| --- | --- |

(a)

214,11 (anidruż)

| (b) | 232,23 (monoidrat) |
| --- | --- |

(b)

232,23 (monoidrat)

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad kristallin jew kristalli bla kulur

Identifikazzjoni

Test għaċ-ċitrat

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 3,5 u 3,8 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

anidruż: mhux aktar minn 1,0 % (140 °C, 0,5 siegħa)

monoidrat: mhux aktar minn 8,8 % (180 °C, 4 sigħat)

Ossalati

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara tnixxif

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 331(ii) ĊITRAT DISODIKU

| Sinonimi | Ċitrat tas-sodju dibażiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 205-623-3 |
| Isem kimiku | Ċitrat disodiku; Melħ disodiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ disodiku tal-aċidu ċitriku b'1,5 molekoli ta' ilma |
| Formola kimika | C6H6O7Na2·1,5H2O |
| Piż molekolari | 263,11 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab abjad kristallin jew kristalli bla kulur |
| Identifikazzjoni |
| Test għaċ-ċitrat | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 4,9 u 5,2 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 13,0 % (180 °C, 4 sigħat) |
| Ossalati | Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Ċitrat tas-sodju dibażiku

Definizzjoni

EINECS

205-623-3

Isem kimiku

Ċitrat disodiku; Melħ disodiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ disodiku tal-aċidu ċitriku b'1,5 molekoli ta' ilma

Formola kimika

C6H6O7Na2·1,5H2O

Piż molekolari

263,11

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad kristallin jew kristalli bla kulur

Identifikazzjoni

Test għaċ-ċitrat

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 4,9 u 5,2 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 13,0 % (180 °C, 4 sigħat)

Ossalati

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 331(iii) ĊITRAT TRISODIKU

| Sinonimi | Ċitrat tas-sodju tribażiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 200-675-3 |
| Isem kimiku | Ċitrat trisodiku; Melħ trisodiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ trisodiku tal-aċidu ċitriku, f'forma anidruża, deidratata jew pentaidratata |
| Formola kimika | Anidruża: C6H5O7Na3

  Idratata: C6H5O7Na3·nH2O (n = 2 or 5) |
| Piż molekolari | 258,07 (anidruża)
  294,10 (idratata = 2)
  348,16 (idratata = 5) |
| Test | Mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab abjad kristallin jew kristalli bla kulur |
| Identifikazzjoni |
| Test għaċ-ċitrat | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 7,5 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf mat-tnixxif | Anidruża: mhux aktar minn 1,0 % (180 °C, 18-il siegħa)
  Diidrat: 10,0 sa 13,0 % (180 °C, 18-il siegħa)
  Pentaidrat: mhux aktar minn 30,3 % (180 °C, 4 sigħat) |
| Ossalati | Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Ċitrat tas-sodju tribażiku

Definizzjoni

EINECS

200-675-3

Isem kimiku

Ċitrat trisodiku; Melħ trisodiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ trisodiku tal-aċidu ċitriku, f'forma anidruża, deidratata jew pentaidratata

Formola kimika

Anidruża: C6H5O7Na3

Idratata: C6H5O7Na3·nH2O (n = 2 or 5)

Piż molekolari

258,07 (anidruża)

294,10 (idratata = 2)

348,16 (idratata = 5)

Test

Mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad kristallin jew kristalli bla kulur

Identifikazzjoni

Test għaċ-ċitrat

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 7,5 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 % fl-ilma)

Purità

Telf mat-tnixxif

Anidruża: mhux aktar minn 1,0 % (180 °C, 18-il siegħa)

Diidrat: 10,0 sa 13,0 % (180 °C, 18-il siegħa)

Pentaidrat: mhux aktar minn 30,3 % (180 °C, 4 sigħat)

Ossalati

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 332(i) ĊITRAT MONOPOTASSIKU

| Sinonimi | Ċitrat tal-potassju monobażiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 212-753-4 |
| Isem kimiku | Ċitrat monopotassiku; Melħ monopotassiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ anidruż monopotassiku tal-aċidu ċitriku |
| Formola kimika | C6H7O7K |
| Piż molekolari | 230,21 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab granulari, igroskopiku abjad jew kristalli trasparenti |
| Identifikazzjoni |
| Test għaċ-ċitrat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 3,5 u 3,8 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 1,0 % (180 °C, 4 sigħat) |
| Ossalati | Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Ċitrat tal-potassju monobażiku

Definizzjoni

EINECS

212-753-4

Isem kimiku

Ċitrat monopotassiku; Melħ monopotassiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ anidruż monopotassiku tal-aċidu ċitriku

Formola kimika

C6H7O7K

Piż molekolari

230,21

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab granulari, igroskopiku abjad jew kristalli trasparenti

Identifikazzjoni

Test għaċ-ċitrat

Jgħaddi t-test

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 3,5 u 3,8 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1,0 % (180 °C, 4 sigħat)

Ossalati

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 332(ii) ĊITRAT TRIPOTASSIKU

| Sinonimi | Ċitrat tal-potassju tribażiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 212-755-5 |
| Isem kimiku | Ċitrat tripotassiku; Melħ tripotassiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ tripotassiku monoidrat tal-aċidu ċitriku |
| Formola kimika | C6H5O7K3·H2O |
| Piż molekolari | 324,42 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab granulari, igroskopiku abjad jew kristalli trasparenti |
| Identifikazzjoni |
| Test għaċ-ċitrat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 7,5 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 6,0 % (180 °C, 4 sigħat) |
| Ossalati | Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Ċitrat tal-potassju tribażiku

Definizzjoni

EINECS

212-755-5

Isem kimiku

Ċitrat tripotassiku; Melħ tripotassiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ tripotassiku monoidrat tal-aċidu ċitriku

Formola kimika

C6H5O7K3·H2O

Piż molekolari

324,42

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab granulari, igroskopiku abjad jew kristalli trasparenti

Identifikazzjoni

Test għaċ-ċitrat

Jgħaddi t-test

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 7,5 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 6,0 % (180 °C, 4 sigħat)

Ossalati

Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 333(i) ĊITRAT MONOKALĊIKU

| Sinonimi | Ċitrat tal-kalċju monobażiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Ċitrat monokalċiku; Melħ monokalċiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ monokalċiku monoidrat tal-aċidu ċitriku |
| Formola kimika | (C6H7O7)2Ca·H2O |
| Piż molekolari | 440,32 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 97,5 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab abjad fin |
| Identifikazzjoni |
| Test għaċ-ċitrat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 3,2 u 3,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 7,0 % (180 °C, 4 sigħat) |
| Ossalati | Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif) |
| Fluworur | Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Aluminju | Mhux iktar minn 30 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)
  Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar) |
| Karbonati | Meta tħoll 1 g ta' ċitrat tal-kalċju f'10 ml 2 N aċidu idrokloriku, dan ma għandux jillibera iżjed minn ftit bżieżaq iżolati |

Sinonimi

Ċitrat tal-kalċju monobażiku

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Ċitrat monokalċiku; Melħ monokalċiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ monokalċiku monoidrat tal-aċidu ċitriku

Formola kimika

(C6H7O7)2Ca·H2O

Piż molekolari

440,32

Test

Kontenut mhux inqas minn 97,5 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad fin

Identifikazzjoni

Test għaċ-ċitrat

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 3,2 u 3,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 7,0 % (180 °C, 4 sigħat)

Ossalati

Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif)

Fluworur

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Aluminju

Mhux iktar minn 30 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)

Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)

Karbonati

Meta tħoll 1 g ta' ċitrat tal-kalċju f'10 ml 2 N aċidu idrokloriku, dan ma għandux jillibera iżjed minn ftit bżieżaq iżolati

E 333(ii) ĊITRAT DIKALĊIKU

| Sinonimi | Ċitrat tal-kalċju dibażiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Ċitrat dikalċiku; Melħ dikalċiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ dikalċiku triidrat tal-aċidu ċitriku |
| Formola kimika | (C6H7O7)2Ca2·3H2O |
| Piż molekolari | 530,42 |
| Test | Mhux inqas minn 97,5 % fuq bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab abjad fin |
| Identifikazzjoni |
| Test għaċ-ċitrat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 20,0 % (180 °C, 4 sigħat) |
| Ossalati | Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif) |
| Fluworur | Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Aluminju | Mhux iktar minn 30 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)
  Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar) |
| Karbonati | Meta tħoll 1 g ta' ċitrat tal-kalċju f'10 ml 2 N aċidu idrokloriku, dan ma għandux jillibera iżjed minn ftit bżieżaq iżolati |

Sinonimi

Ċitrat tal-kalċju dibażiku

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Ċitrat dikalċiku; Melħ dikalċiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ dikalċiku triidrat tal-aċidu ċitriku

Formola kimika

(C6H7O7)2Ca2·3H2O

Piż molekolari

530,42

Test

Mhux inqas minn 97,5 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad fin

Identifikazzjoni

Test għaċ-ċitrat

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 20,0 % (180 °C, 4 sigħat)

Ossalati

Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif)

Fluworur

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Aluminju

Mhux iktar minn 30 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)

Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)

Karbonati

Meta tħoll 1 g ta' ċitrat tal-kalċju f'10 ml 2 N aċidu idrokloriku, dan ma għandux jillibera iżjed minn ftit bżieżaq iżolati

E 333(iii) ĊITRAT TRIKALĊIKU

| Sinonimi | Ċitrat tal-kalċju tribażiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 212-391-7 |
| Isem kimiku | Ċitrat trikalċiku; Melħ trikalċiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ trikalċiku tetraidrat tal-aċidu ċitriku |
| Formola kimika | (C6H6O7)2Ca3·4H2O |
| Piż molekolari | 570,51 |
| Test | Mhux inqas minn 97,5 % fuq bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab abjad fin |
| Identifikazzjoni |
| Test għaċ-ċitrat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 14,0 % (180 °C, 4 sigħat) |
| Ossalati | Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif) |
| Fluworur | Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Aluminju | Mhux iktar minn 30 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)
  Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar) |
| Karbonati | Meta tħoll 1 g ta' ċitrat tal-kalċju f'10 ml 2 N aċidu idrokloriku, dan ma għandux jillibera iżjed minn ftit bżieżaq iżolati |

Sinonimi

Ċitrat tal-kalċju tribażiku

Definizzjoni

EINECS

212-391-7

Isem kimiku

Ċitrat trikalċiku; Melħ trikalċiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ trikalċiku tetraidrat tal-aċidu ċitriku

Formola kimika

(C6H6O7)2Ca3·4H2O

Piż molekolari

570,51

Test

Mhux inqas minn 97,5 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad fin

Identifikazzjoni

Test għaċ-ċitrat

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 14,0 % (180 °C, 4 sigħat)

Ossalati

Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif)

Fluworur

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Aluminju

Mhux iktar minn 30 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)

Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)

Karbonati

Meta tħoll 1 g ta' ċitrat tal-kalċju f'10 ml 2 N aċidu idrokloriku, dan ma għandux jillibera iżjed minn ftit bżieżaq iżolati

E 334 L(+)-AĊIDU TARTARIKU, AĊIDU TARTARIKU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 201-766-0 |
| Isem kimiku | Aċidu L-tartariku; Aċidu L-2,3-diidrossibutanediojku; aċidu d-α, β-diidrossisuċċiniku |
| Formola kimika | C4H6O6 |
| Piż molekolari | 150,09 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Solidu kristallin bla kulur jew trasluċenti jew trab kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib | Bejn 168 °C u 170 °C |
| Test għat-tartrat | Jgħaddi t-test |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  20 madwar + 11,5° u + 13,5° (20 % w/v soluzzjoni fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,5 % (aktar minn P2O5, 3 sigħat) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 1 000  mg/kg (wara kalċinazzjoni f'temperatura ta' 800 ± 25 °C) |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ossalati | Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

201-766-0

Isem kimiku

Aċidu L-tartariku; Aċidu L-2,3-diidrossibutanediojku; aċidu d-α, β-diidrossisuċċiniku

Formola kimika

C4H6O6

Piż molekolari

150,09

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Solidu kristallin bla kulur jew trasluċenti jew trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib

Bejn 168 °C u 170 °C

Test għat-tartrat

Jgħaddi t-test

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  20 madwar + 11,5° u + 13,5° (20 % w/v soluzzjoni fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (aktar minn P2O5, 3 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 1 000  mg/kg (wara kalċinazzjoni f'temperatura ta' 800 ± 25 °C)

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ossalati

Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif

E 335(i) TARTRAT MONOSODIKU

| Sinonimi | Melħ monosodiku tal-aċidu L-(+)-tartariku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Melħ monosodiku tal-aċidu 2,3-diidrossibutanediojku; Melħ monosodiku monoidrat tal-aċidu L-(+)-tartariku |
| Formola kimika | C4H5O6Na·H2O |
| Piż molekolari | 194,05 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Kristalli bla kulur trasparenti |
| Identifikazzjoni |
| Test għat-tartrat | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 10,0 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Ossalati | Mhux aktar minn 100 mg/kg (espressi bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Melħ monosodiku tal-aċidu L-(+)-tartariku

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Melħ monosodiku tal-aċidu 2,3-diidrossibutanediojku; Melħ monosodiku monoidrat tal-aċidu L-(+)-tartariku

Formola kimika

C4H5O6Na·H2O

Piż molekolari

194,05

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur trasparenti

Identifikazzjoni

Test għat-tartrat

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 10,0 % (105 °C, 4 sigħat)

Ossalati

Mhux aktar minn 100 mg/kg (espressi bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 335(ii) TARTRAT DISODIKU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 212-773-3 |
| Isem kimiku | L-tartrat disodiku; (+)-Tartrat disodiku; Melħ disodiku tal-aċidu (+)-2,3-diidrossibutanediojku; Melħ disodiku diidratat tal-aċidu (+)-tartariku |
| Formola kimika | C4H4O6Na2·2H2O |
| Piż molekolari | 230,8 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Kristalli bla kulur, trasparenti |
| Identifikazzjoni |
| Test għat-tartrat | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Gramma waħda hija insolubbli fi 3 ml ta’ ilma. Insolubbli fl-etanol |
| pH | Bejn 7,0 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 17,0 % (150 °C, 4 sigħat) |
| Ossalati | Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

212-773-3

Isem kimiku

L-tartrat disodiku; (+)-Tartrat disodiku; Melħ disodiku tal-aċidu (+)-2,3-diidrossibutanediojku; Melħ disodiku diidratat tal-aċidu (+)-tartariku

Formola kimika

C4H4O6Na2·2H2O

Piż molekolari

230,8

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur, trasparenti

Identifikazzjoni

Test għat-tartrat

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Gramma waħda hija insolubbli fi 3 ml ta’ ilma. Insolubbli fl-etanol

pH

Bejn 7,0 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 17,0 % (150 °C, 4 sigħat)

Ossalati

Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 336(i) TARTRAT MONOPOTASSIKU

| Sinonimi | Tartrat tal-potassju monobażiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Melħ monopotassiku anidruż tal-aċidu L-(+)-tartariku; Melħ monopotassiku tal-aċidu 2,3-diidrossibutanediojku |
| Formola kimika | C4H5O6K |
| Piż molekolari | 188,16 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab granulat jew kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Test għat-tartrat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Punt tat-tidwib | 230 °C |
| pH | 3,4 (soluzzjoni fl-ilma ta' 1 %) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Ossalati | Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Tartrat tal-potassju monobażiku

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Melħ monopotassiku anidruż tal-aċidu L-(+)-tartariku; Melħ monopotassiku tal-aċidu 2,3-diidrossibutanediojku

Formola kimika

C4H5O6K

Piż molekolari

188,16

Test

Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab granulat jew kristallin abjad

Identifikazzjoni

Test għat-tartrat

Jgħaddi t-test

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Punt tat-tidwib

230 °C

pH

3,4 (soluzzjoni fl-ilma ta' 1 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, 4 sigħat)

Ossalati

Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 336(ii) TARTRAT DIPOTASSIKU

| Sinonimi | Tartrat tal-potassju dibażiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 213-067-8 |
| Isem kimiku | Melħ dipotassiku tal-aċidu 2,3-diidrossibutanediojku; Melħ dipotassiku b'nofs molekola tal-ilma tal-aċidu L-(+)-tartariku |
| Formola kimika | C4H4O6K2·1⁄2H2O |
| Piż molekolari | 235,2 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab granulat jew kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Test għat-tartrat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 7,0 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 4,0 % (150 °C, 4 sigħat) |
| Ossalati | Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Tartrat tal-potassju dibażiku

Definizzjoni

EINECS

213-067-8

Isem kimiku

Melħ dipotassiku tal-aċidu 2,3-diidrossibutanediojku; Melħ dipotassiku b'nofs molekola tal-ilma tal-aċidu L-(+)-tartariku

Formola kimika

C4H4O6K2·1⁄2H2O

Piż molekolari

235,2

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab granulat jew kristallin abjad

Identifikazzjoni

Test għat-tartrat

Jgħaddi t-test

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 7,0 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 4,0 % (150 °C, 4 sigħat)

Ossalati

Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 337 TARTRAT TAS-SODJU U L-POTASSJU

| Sinonimi | L-(+)-tartrat tas-sodju u tal-potassju; Melħ Rochelle; Melħ Seignette |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 206-156-8 |
| Isem kimiku | Melħ tas-sodju u l-potassju tal-aċidu 2,3-diidrossibutanediojku L-(+)-tartrat tas-sodju u l-potassju |
| Formola kimika | C4H4O6KNa·4H2O |
| Piż molekolari | 282,23 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Kristalli bla kulur jew trab kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Test għat-tartrat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Gramma hija solubbli f'1 ml ta' ilma, insolubbli fl-etanol |
| Firxa tat-tidwib | 70 - 80 °C |
| pH | Bejn 6,5 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 26,0 % u mhux inqas minn 21,0 % (150 °C, 3 sigħat) |
| Ossalati | Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

L-(+)-tartrat tas-sodju u tal-potassju; Melħ Rochelle; Melħ Seignette

Definizzjoni

EINECS

206-156-8

Isem kimiku

Melħ tas-sodju u l-potassju tal-aċidu 2,3-diidrossibutanediojku L-(+)-tartrat tas-sodju u l-potassju

Formola kimika

C4H4O6KNa·4H2O

Piż molekolari

282,23

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur jew trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

Test għat-tartrat

Jgħaddi t-test

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Gramma hija solubbli f'1 ml ta' ilma, insolubbli fl-etanol

Firxa tat-tidwib

70 - 80 °C

pH

Bejn 6,5 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 26,0 % u mhux inqas minn 21,0 % (150 °C, 3 sigħat)

Ossalati

Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 338 AĊIDU FOSFORIKU

| Sinonimi | Aċidu Ortofosforiku; Aċidu Monofosforiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-633-2 |
| Isem kimiku | Aċidu fosforiku |
| Formola kimika | H3 PO4 |
| Piż molekolari | 98,00 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 67,0 % u mhux aktar minn 85,7 %. L-aċidu fosforiku huwa disponibbli kummerċjalment bħala soluzzjoni fl-ilma b'konċentrazzjonijiet varjabbli. |
| Deskrizzjoni | Likwidu viskuż, trasparenti, bla kulur |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-aċidu | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Aċidi volatili | Mhux aktar minn 10 mg/kg (bħala aċidu aċetiku) |
| Kloruri | Mhux aktar minn 200 mg/kg (espress bħala klorin) |
| Nitrati | Mhux aktar minn 5 mg/kg (bħala NaNO3) |
| Sulfati | Mhux aktar minn 1 500  mg/kg (bħala CaSO4) |
| Fluworur | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Aċidu Ortofosforiku; Aċidu Monofosforiku

Definizzjoni

EINECS

231-633-2

Isem kimiku

Aċidu fosforiku

Formola kimika

H3 PO4

Piż molekolari

98,00

Test

Kontenut mhux inqas minn 67,0 % u mhux aktar minn 85,7 %. L-aċidu fosforiku huwa disponibbli kummerċjalment bħala soluzzjoni fl-ilma b'konċentrazzjonijiet varjabbli.

Deskrizzjoni

Likwidu viskuż, trasparenti, bla kulur

Identifikazzjoni

Test għall-aċidu

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Purità

Aċidi volatili

Mhux aktar minn 10 mg/kg (bħala aċidu aċetiku)

Kloruri

Mhux aktar minn 200 mg/kg (espress bħala klorin)

Nitrati

Mhux aktar minn 5 mg/kg (bħala NaNO3)

Sulfati

Mhux aktar minn 1 500  mg/kg (bħala CaSO4)

Fluworur

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Nota: Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal soluzzjoni ta’ 75 % fl-ilma

E 339(i) FOSFAT MONOSODIKU

| Sinonimi | Monofosfat monosodiku; Aċidu monofosfatiku u monosodiku; Ortofosfat monosodiku; Fosfat monobażiku tas-sodju; Monofosfat didroġenat tas-sodju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-449-2 |
| Isem kimiku | Monofosfat didroġenat tas-sodju |
| Formola kimika | Anidruża: NaH2PO4

  Monoidrat: NaH2PO4 H2O
  Diidrat: NaH2PO4 2H2O |
| Piż molekolari | Anidruż: 119,98
  Monoidrat: 138,00
  Diidrat: 156,01 |
| Test | Wara tnixxif f'temperatura ta' 60 °C għal siegħa u mbagħad f'temperatura ta' 105 °C għal 4 sigħat, fih mhux inqas minn 97 % ta' NaH2PO4

  Kontenut ta’ P2O5 bejn 58,0 % u 60,0 % fuq bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab, kristalli jew granuli bojod bla riħa, kemm kemm delikwexxenti |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol jew fl-etere |
| pH | Bejn 4,1 u 5,0 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Il-melħ anidruż ma jitlifx iktar minn 2,0 %, il-monoidrat mhux iktar minn 15,0 %, id-diidrat mhux iktar minn 25 % (60 °C, siegħa mbagħad 105 °C, 4 sigħat) |
| Materja insolubbli fl-ilma | Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-bażi anidruża |
| Fluworur | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Monofosfat monosodiku; Aċidu monofosfatiku u monosodiku; Ortofosfat monosodiku; Fosfat monobażiku tas-sodju; Monofosfat didroġenat tas-sodju

Definizzjoni

EINECS

231-449-2

Isem kimiku

Monofosfat didroġenat tas-sodju

Formola kimika

Anidruża: NaH2PO4

Monoidrat: NaH2PO4 H2O

Diidrat: NaH2PO4 2H2O

Piż molekolari

Anidruż: 119,98

Monoidrat: 138,00

Diidrat: 156,01

Test

Wara tnixxif f'temperatura ta' 60 °C għal siegħa u mbagħad f'temperatura ta' 105 °C għal 4 sigħat, fih mhux inqas minn 97 % ta' NaH2PO4

Kontenut ta’ P2O5 bejn 58,0 % u 60,0 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab, kristalli jew granuli bojod bla riħa, kemm kemm delikwexxenti

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol jew fl-etere

pH

Bejn 4,1 u 5,0 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Il-melħ anidruż ma jitlifx iktar minn 2,0 %, il-monoidrat mhux iktar minn 15,0 %, id-diidrat mhux iktar minn 25 % (60 °C, siegħa mbagħad 105 °C, 4 sigħat)

Materja insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-bażi anidruża

Fluworur

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 339(ii) FOSFAT DISODIKU

| Sinonimi | Monofosfat disodiku; Fosfat tas-sodju sekondarju; Ortofosfat disodiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-448-7 |
| Isem kimiku | Monofosfat idroġenat disodiku; Ortofosfat idroġenat disodiku |
| Formola kimika | Anidruż:Na2HPO4

  Idrat: Na2HPO4 nH2O (n = 2, 7 jew 12) |
| Piż molekolari | 141,98 (anidruż) |
| Test | Wara tnixxif f'temperatura ta' 40 °C għal 3 sigħat u sussegwentement f'temperatura ta' 105 °C għal 5 sigħat, fih mhux inqas minn 98 % ta' Na2HPO4

  Kontenut ta’ P2O5 bejn 49 % u 51 % fuq bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Il-fosfat idroġenat disodiku anidruż huwa trab abjad, igroskopiku, u mingħajr riħa. Il-forom idratati disponibbli jinkludu d-diidrat: solidu abjad kristallin, bla riħa; l-eptaidrat: trab granulari jew kristalli bojod, bla riħa, efflorexxenti; u d-dodekaidrat: trab jew kristalli bojod, efflorexxenti, bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
| pH | Bejn 8,4 u 9,6 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Il-melħ anidruż ma jitlifx iktar minn 5,0 %, id-diidrat mhux iktar minn 22,0 %, l-eptaidrat mhux iktar minn 50,0 %, id-dodekaidrat mhux iktar minn 61,0 % (40 °C, 3 sigħat imbagħad 105 °C, 5 sigħat) |
| Materja mhux solubbli fl-ilma | Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-bażi anidruża |
| Fluworur | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Monofosfat disodiku; Fosfat tas-sodju sekondarju; Ortofosfat disodiku

Definizzjoni

EINECS

231-448-7

Isem kimiku

Monofosfat idroġenat disodiku; Ortofosfat idroġenat disodiku

Formola kimika

Anidruż:Na2HPO4

Idrat: Na2HPO4 nH2O (n = 2, 7 jew 12)

Piż molekolari

141,98 (anidruż)

Test

Wara tnixxif f'temperatura ta' 40 °C għal 3 sigħat u sussegwentement f'temperatura ta' 105 °C għal 5 sigħat, fih mhux inqas minn 98 % ta' Na2HPO4

Kontenut ta’ P2O5 bejn 49 % u 51 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Il-fosfat idroġenat disodiku anidruż huwa trab abjad, igroskopiku, u mingħajr riħa. Il-forom idratati disponibbli jinkludu d-diidrat: solidu abjad kristallin, bla riħa; l-eptaidrat: trab granulari jew kristalli bojod, bla riħa, efflorexxenti; u d-dodekaidrat: trab jew kristalli bojod, efflorexxenti, bla riħa

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

pH

Bejn 8,4 u 9,6 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Il-melħ anidruż ma jitlifx iktar minn 5,0 %, id-diidrat mhux iktar minn 22,0 %, l-eptaidrat mhux iktar minn 50,0 %, id-dodekaidrat mhux iktar minn 61,0 % (40 °C, 3 sigħat imbagħad 105 °C, 5 sigħat)

Materja mhux solubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-bażi anidruża

Fluworur

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 339(iii) FOSFAT TRISODIKU

| Sinonimi | Fosfat tas-sodju; Fosfat tas-sodju tribażiku; Ortofosfat trisodiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-fosfat trisodiku jinkiseb minn soluzzjonijiet fl-ilma u jikkristallizza fil-forma anidruża u b’1/2, 1, 6, 8 jew 12 H2O. Id-dodekaidrat dejjem jikkristallizza minn soluzzjonijiet fl-ilma b’eċċess ta’ idrossidu tas-sodju. Fih 1⁄4 molekola ta' NaOH |
| EINECS | 231-509-8 |
| Isem kimiku | Monofosfat trisodiku; Fosfat trisodiku; Ortofosfat trisodiku |
| Formola kimika | Anidruż: Na3PO4

  Idratat: Na3PO4 nH20 (n = 1/2, l, 6, 8, jew 12) |
| Piż molekolari | 163,94 (anidruż) |
| Test | Fosfat tas-sodju anidruż u l-forom idratati, bl-eċċezzjoni tad-dodekaidrat, fihom mhux inqas minn 97,0 % ta' Na3PO4 ikkalkulat meta mnixxef. Fosfat tas-sodju dodekaidrat li fih mhux inqas minn 92,0 % ta' Na3PO4 ikkalkulat waqt it-tqabbid
  Kontenut ta’ P2O5 bejn 40,5 % u 43,5 % fuq bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Kristalli granuli jew trab kristallin bojod bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
| pH | Bejn 11,5 u 12,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | Meta mnixxef f'temperatura ta' 120 °C għal sagħtejn u mbagħad mogħti n-nar f'temperatura ta' 800 °C għal 30 minuta, it-telf fil-piż ikun kif ġej: anidruż mhux aktar minn 2,0 %, monoidrat mhux aktar minn 11,0 %, dodekaidrat: bejn 45,0 % u 58,0 % |
| Materja insolubbli fl-ilma | Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-bażi anidruża |
| Fluworur | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Fosfat tas-sodju; Fosfat tas-sodju tribażiku; Ortofosfat trisodiku

Definizzjoni

Il-fosfat trisodiku jinkiseb minn soluzzjonijiet fl-ilma u jikkristallizza fil-forma anidruża u b’1/2, 1, 6, 8 jew 12 H2O. Id-dodekaidrat dejjem jikkristallizza minn soluzzjonijiet fl-ilma b’eċċess ta’ idrossidu tas-sodju. Fih 1⁄4 molekola ta' NaOH

EINECS

231-509-8

Isem kimiku

Monofosfat trisodiku; Fosfat trisodiku; Ortofosfat trisodiku

Formola kimika

Anidruż: Na3PO4

Idratat: Na3PO4 nH20 (n = 1/2, l, 6, 8, jew 12)

Piż molekolari

163,94 (anidruż)

Test

Fosfat tas-sodju anidruż u l-forom idratati, bl-eċċezzjoni tad-dodekaidrat, fihom mhux inqas minn 97,0 % ta' Na3PO4 ikkalkulat meta mnixxef. Fosfat tas-sodju dodekaidrat li fih mhux inqas minn 92,0 % ta' Na3PO4 ikkalkulat waqt it-tqabbid

Kontenut ta’ P2O5 bejn 40,5 % u 43,5 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli granuli jew trab kristallin bojod bla riħa

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

pH

Bejn 11,5 u 12,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tqabbid

Meta mnixxef f'temperatura ta' 120 °C għal sagħtejn u mbagħad mogħti n-nar f'temperatura ta' 800 °C għal 30 minuta, it-telf fil-piż ikun kif ġej: anidruż mhux aktar minn 2,0 %, monoidrat mhux aktar minn 11,0 %, dodekaidrat: bejn 45,0 % u 58,0 %

Materja insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-bażi anidruża

Fluworur

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 340(i) FOSFAT MONOPOTASSIKU

| Sinonimi | Fosfat tal-potassju monobażiku; Monofosfat monopotassiku; Ortofosfat monopotassiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-913-4 |
| Isem kimiku | Fosfat diidroġenat tal-potassju; Ortofosfat diidroġenat monopotassiku; Monofosfat diidroġenat monopotassiku |
| Formola kimika | KH2PO4 |
| Piż molekolari | 136,09 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98,0 % wara tnixxif f'temperatura ta' 105 °C għal 4 sigħat
  Kontenut ta’ P2O5 bejn 51,0 % u 53,0 % fuq bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Kristalli bla riħa, bla kulur jew trab abjad granulari jew kristallin |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
| pH | Bejn 4,2 u 4,8 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Materja insolubbli fl-ilma | Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-bażi anidruża |
| Fluworur | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Fosfat tal-potassju monobażiku; Monofosfat monopotassiku; Ortofosfat monopotassiku

Definizzjoni

EINECS

231-913-4

Isem kimiku

Fosfat diidroġenat tal-potassju; Ortofosfat diidroġenat monopotassiku; Monofosfat diidroġenat monopotassiku

Formola kimika

KH2PO4

Piż molekolari

136,09

Test

Kontenut mhux inqas minn 98,0 % wara tnixxif f'temperatura ta' 105 °C għal 4 sigħat

Kontenut ta’ P2O5 bejn 51,0 % u 53,0 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bla riħa, bla kulur jew trab abjad granulari jew kristallin

Identifikazzjoni

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

pH

Bejn 4,2 u 4,8 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 4 sigħat)

Materja insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-bażi anidruża

Fluworur

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 340(ii) FOSFAT DIPOTASSIKU

| Sinonimi | Monofosfat dipotassiku; Fosfat tal-potassju sekondarju; Ortofosfat dipotassiku; Fosfat tal-potassju dibażiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-834-5 |
| Isem kimiku | Monofosfat idroġenat dipotassiku; Fosfat idroġenat dipotassiku; Ortofosfat idroġenat dipotassiku |
| Formola kimika | K2HPO4 |
| Piż molekolari | 174,18 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif f'temperatura ta' 105 °C għal 4 sigħat
  Kontenut ta’ P2O5 bejn 40,3 % u 41, 5 % fuq bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab granulari, kristalli jew mases bla kulur; sustanza delikwexxenti, igroskopika |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
| pH | Bejn 8,7 u 9,4 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Materja insolubbli fl-ilma | Mhux aktar minn 0,2 % (fuq il-bażi anidruża) |
| Fluworur | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Monofosfat dipotassiku; Fosfat tal-potassju sekondarju; Ortofosfat dipotassiku; Fosfat tal-potassju dibażiku

Definizzjoni

EINECS

231-834-5

Isem kimiku

Monofosfat idroġenat dipotassiku; Fosfat idroġenat dipotassiku; Ortofosfat idroġenat dipotassiku

Formola kimika

K2HPO4

Piż molekolari

174,18

Test

Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif f'temperatura ta' 105 °C għal 4 sigħat

Kontenut ta’ P2O5 bejn 40,3 % u 41, 5 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab granulari, kristalli jew mases bla kulur; sustanza delikwexxenti, igroskopika

Identifikazzjoni

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

pH

Bejn 8,7 u 9,4 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 4 sigħat)

Materja insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,2 % (fuq il-bażi anidruża)

Fluworur

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 340(iii) FOSFAT TAT-TRIPOTASSJU

| Sinonimi | Fosfat tal-potassju tribażiku; TriOrtofosfat tal-potassju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-907-1 |
| Isem kimiku | Monofosfat tat-tripotassju Fosfat tat-tripotassju TriOrtofosfat tal-potassju |
| Formola kimika | Anidruża: K3PO4

  Idrat: K3PO4 · nH2O (n = 1 jew 3) |
| Piż molekolari | 212,27 (anidruż) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 97 % ikkalkulat meta mqabbad
  Kontenut ta’ P2O5 bejn 30,5 % u 34,0 % kkalkulat waqt li jaqbad |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew granuli bla kulur jew bojod, bla riħa, iġroskopiċi. Il-forom idratati disponibbli jinkludu l-monoidrat u t-triidrat |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
| pH | Bejn 11,5 u 12,3 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | Anidruż: mhux aktar minn 3,0 %; idratat: mhux iktar minn 23,0 % (iddeterminat billi jitnixxef f’105 °C għal siegħa u mbagħad jingħata n-nar f’madwar 800 °C ± 25 °C għal 30 minuta) |
| Materja insolubbli fl-ilma | Mhux aktar minn 0,2 % (fuq il-bażi anidruża) |
| Fluworur | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Fosfat tal-potassju tribażiku; TriOrtofosfat tal-potassju

Definizzjoni

EINECS

231-907-1

Isem kimiku

Monofosfat tat-tripotassju Fosfat tat-tripotassju TriOrtofosfat tal-potassju

Formola kimika

Anidruża: K3PO4

Idrat: K3PO4 · nH2O (n = 1 jew 3)

Piż molekolari

212,27 (anidruż)

Test

Kontenut mhux inqas minn 97 % ikkalkulat meta mqabbad

Kontenut ta’ P2O5 bejn 30,5 % u 34,0 % kkalkulat waqt li jaqbad

Deskrizzjoni

Kristalli jew granuli bla kulur jew bojod, bla riħa, iġroskopiċi. Il-forom idratati disponibbli jinkludu l-monoidrat u t-triidrat

Identifikazzjoni

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

pH

Bejn 11,5 u 12,3 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tqabbid

Anidruż: mhux aktar minn 3,0 %; idratat: mhux iktar minn 23,0 % (iddeterminat billi jitnixxef f’105 °C għal siegħa u mbagħad jingħata n-nar f’madwar 800 °C ± 25 °C għal 30 minuta)

Materja insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 0,2 % (fuq il-bażi anidruża)

Fluworur

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 341(i) FOSFAT MONOKALĊIKU

| Sinonimi | Fosfat tal-kalċju monobażiku; Ortofosfat monokalċiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-837-1 |
| Isem kimiku | Fosfat diidrogenat tal-kalċju |
| Formola kimika | Anidruż: Ca(H2PO4)2

  Monoidrat: Ca(H2PO4)2 H2O |
| Piż molekolari | 234,05 (anidruż)
  252,08 (monoidrat) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef
  Kontenut ta’ P2O5 bejn 55,5 % u 61,1 % fuq bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab granulari jew kristalli jew granuli bojod, delikwexxenti |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Kontenut ta’ CaO | Bejn 23,0 % u 27,5 % (anidruż)
  Bejn 19,0 % u 24,8 % (monoidrati) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Anidruż: mhux aktar minn 14 % (105 °C, 4 sigħat)
  Monoidrat: mhux aktar minn 17,5 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Telf fit-tqabbid | Anidruża: mhux aktar minn 17,5 % (wara li jingħata n-nar f’800 °C ± 25 °C għal 30 minuta)
  Monoidrat: mhux iktar minn 25,0 % (iddeterminat billi jitnixxef f’105 °C għal siegħa, u mbagħad jingħata n-nar f’800 °C ± 25 °C għal 30 minuta) |
| Fluworur | Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Aluminju | Mhux iktar minn 70 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)
  Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar) |

Sinonimi

Fosfat tal-kalċju monobażiku; Ortofosfat monokalċiku

Definizzjoni

EINECS

231-837-1

Isem kimiku

Fosfat diidrogenat tal-kalċju

Formola kimika

Anidruż: Ca(H2PO4)2

Monoidrat: Ca(H2PO4)2 H2O

Piż molekolari

234,05 (anidruż)

252,08 (monoidrat)

Test

Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef

Kontenut ta’ P2O5 bejn 55,5 % u 61,1 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab granulari jew kristalli jew granuli bojod, delikwexxenti

Identifikazzjoni

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Kontenut ta’ CaO

Bejn 23,0 % u 27,5 % (anidruż)

Bejn 19,0 % u 24,8 % (monoidrati)

Purità

Telf fit-tnixxif

Anidruż: mhux aktar minn 14 % (105 °C, 4 sigħat)

Monoidrat: mhux aktar minn 17,5 % (105 °C, 4 sigħat)

Telf fit-tqabbid

Anidruża: mhux aktar minn 17,5 % (wara li jingħata n-nar f’800 °C ± 25 °C għal 30 minuta)

Monoidrat: mhux iktar minn 25,0 % (iddeterminat billi jitnixxef f’105 °C għal siegħa, u mbagħad jingħata n-nar f’800 °C ± 25 °C għal 30 minuta)

Fluworur

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Aluminju

Mhux iktar minn 70 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)

Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)

E 341(ii) FOSFAT DIKALĊIKU

| Sinonimi | Fosfat tal-kalċju dibażiku; Ortofosfat dikalċiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-826-1 |
| Isem kimiku | Fosfat monoidroġenat tal-kalċju; Ortofosfat idroġenat tal-kalċju; Fosfat tal-kalċju sekondarju |
| Formola kimika | Anidruż: CaHPO4

  Diidrat: CaHPO4 2H2O |
| Piż molekolari | 136,06 (anidruż)
  172,09 (diidrat) |
| Test | Il-fosfat dikalċiku, wara tnixxif f'temperatura ta' 200 °C għal 3 sigħat, fih mhux inqas minn 98 % u mhux aktar mill-ekwivalenti ta' 102 % tal-CaHPO4

  Kontenut ta’ P2O5 bejn 50,0 % u 52,5 % fuq bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew granuli bojod, trab granulari jew trab |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Faċilment solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | Mhux aktar minn 8,5 % (anidruż), jew 26,5 % (diidrat) wara li jingħata n-nar f'temperatura ta' 800 °C ± 25 °C għal 30 minuta |
| Fluworur | Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Aluminju | Mhux iktar minn 100 mg/kg għall-forma anidruża u mhux iktar minn 80 mg/kg għall-forma diidratata (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)
  Mhux iktar minn 600 mg/kg għall-forma anidruża u mhux iktar minn 500 mg/kg għall-forma diidratata (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar). Dan japplika sal-31 ta’ Marzu 2015.
  Mhux iktar minn 200 mg/kg għall-forma anidruża u l-forma diidratata (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar). Dan japplika mill-1 ta’ April 2015. |

Sinonimi

Fosfat tal-kalċju dibażiku; Ortofosfat dikalċiku

Definizzjoni

EINECS

231-826-1

Isem kimiku

Fosfat monoidroġenat tal-kalċju; Ortofosfat idroġenat tal-kalċju; Fosfat tal-kalċju sekondarju

Formola kimika

Anidruż: CaHPO4

Diidrat: CaHPO4 2H2O

Piż molekolari

136,06 (anidruż)

172,09 (diidrat)

Test

Il-fosfat dikalċiku, wara tnixxif f'temperatura ta' 200 °C għal 3 sigħat, fih mhux inqas minn 98 % u mhux aktar mill-ekwivalenti ta' 102 % tal-CaHPO4

Kontenut ta’ P2O5 bejn 50,0 % u 52,5 % fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli jew granuli bojod, trab granulari jew trab

Identifikazzjoni

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Faċilment solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

Purità

Telf fit-tqabbid

Mhux aktar minn 8,5 % (anidruż), jew 26,5 % (diidrat) wara li jingħata n-nar f'temperatura ta' 800 °C ± 25 °C għal 30 minuta

Fluworur

Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Aluminju

Mhux iktar minn 100 mg/kg għall-forma anidruża u mhux iktar minn 80 mg/kg għall-forma diidratata (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)

Mhux iktar minn 600 mg/kg għall-forma anidruża u mhux iktar minn 500 mg/kg għall-forma diidratata (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar). Dan japplika sal-31 ta’ Marzu 2015.

Mhux iktar minn 200 mg/kg għall-forma anidruża u l-forma diidratata (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar). Dan japplika mill-1 ta’ April 2015.

E 341(iii) FOSFAT TRIKALĊIKU

| Sinonimi | Fosfat tal-kalċju, tribażiku; Ortofosfat tal-kalċju; Monofosfat idrossiku pentakalċiku; Idrossiapatit tal-kalċju |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-fosfat trikalċiku jikkonsisti f'taħlita varjabbli ta' fosfati tal-kalċju miksuba min-newtralizzazzjoni tal-aċidu fosforiku bl-idrossidu tal-kalċju u li għandu l-kompożizzjoni approssimattiva ta' 10CaO 3P2O5 ·H2O |
| EINECS | 235-330-6 (Monofosfat idrossiku pentakalċiku)
  231-840-8 (Ortofosfat tal-kalċju) |
| Isem kimiku | Monofosfat idrossiku pentakalċiku; Monofosfat trikalċiku |
| Formola kimika | Ca5(PO4)3 – OH jew Ca3(PO4)2 |
| Piż molekolari | 502 jew 310 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 90 % ikkalkulat meta mqabbad
  Kontenut ta’ P2O5 bejn 38,5 % u 48,0 % fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab abjad, mingħajr riħa li huwa stabbli fl-arja |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Prattikament insolubbli fl-ilma; insolubbli fl-etanol, solubbli fl-aċidu idrokloriku u fl-aċidu nitriku |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | Mhux aktar minn 8 % wara li jingħata n-nar f’800 °C ± 25 °C għal 0,5 siegħa |
| Fluworur | Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Aluminju | Mhux iktar minn 150 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)
  Mhux iktar minn 500 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar). Dan japplika sal-31 ta’ Marzu 2015
  Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar). Dan japplika mill-1 ta’ April 2015. |

Sinonimi

Fosfat tal-kalċju, tribażiku; Ortofosfat tal-kalċju; Monofosfat idrossiku pentakalċiku; Idrossiapatit tal-kalċju

Definizzjoni

Il-fosfat trikalċiku jikkonsisti f'taħlita varjabbli ta' fosfati tal-kalċju miksuba min-newtralizzazzjoni tal-aċidu fosforiku bl-idrossidu tal-kalċju u li għandu l-kompożizzjoni approssimattiva ta' 10CaO 3P2O5 ·H2O

EINECS

235-330-6 (Monofosfat idrossiku pentakalċiku)

231-840-8 (Ortofosfat tal-kalċju)

Isem kimiku

Monofosfat idrossiku pentakalċiku; Monofosfat trikalċiku

Formola kimika

Ca5(PO4)3 – OH jew Ca3(PO4)2

Piż molekolari

502 jew 310

Test

Kontenut mhux inqas minn 90 % ikkalkulat meta mqabbad

Kontenut ta’ P2O5 bejn 38,5 % u 48,0 % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad, mingħajr riħa li huwa stabbli fl-arja

Identifikazzjoni

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Prattikament insolubbli fl-ilma; insolubbli fl-etanol, solubbli fl-aċidu idrokloriku u fl-aċidu nitriku

Purità

Telf fit-tqabbid

Mhux aktar minn 8 % wara li jingħata n-nar f’800 °C ± 25 °C għal 0,5 siegħa

Fluworur

Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Aluminju

Mhux iktar minn 150 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)

Mhux iktar minn 500 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar). Dan japplika sal-31 ta’ Marzu 2015

Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar). Dan japplika mill-1 ta’ April 2015.

E 343(i) FOSFAT MONOMANJEŻIKU

| Sinonimi | Fosfat diidroġenat tal-manjeżju; Fosfat tal-manjeżju, monobażiku; Ortofosfat monomanjeżiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 236-004-6 |
| Isem kimiku | Monofosfat diidroġenat monomanjeżiku |
| Formola kimika | Mg(H2PO4)2 nH2O (fejn n = 0 sa 4) |
| Piż molekolari | 218,30 (anidruż) |
| Test | Mhux inqas minn 51,0 % wara li jingħata n-nar ikkalkulat bħala P2O5 fuq il-bażi mqabbda (800 °C ± 25 °C għal 30 minuta) |
| Deskrizzjoni | Trab abjad, mingħajr riħa, u kristallin daqsxejn solubbli fl-ilma |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-manjeżju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Kontenut ta' MgO | Mhux inqas minn 21,5 % wara li jingħata n-nar jew fuq bażi anidruża (105 °C, 4 sigħat) |
| Purità |
| Fluworur | Mhux iktar minn 10 mg/kg (bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Fosfat diidroġenat tal-manjeżju; Fosfat tal-manjeżju, monobażiku; Ortofosfat monomanjeżiku

Definizzjoni

EINECS

236-004-6

Isem kimiku

Monofosfat diidroġenat monomanjeżiku

Formola kimika

Mg(H2PO4)2 nH2O (fejn n = 0 sa 4)

Piż molekolari

218,30 (anidruż)

Test

Mhux inqas minn 51,0 % wara li jingħata n-nar ikkalkulat bħala P2O5 fuq il-bażi mqabbda (800 °C ± 25 °C għal 30 minuta)

Deskrizzjoni

Trab abjad, mingħajr riħa, u kristallin daqsxejn solubbli fl-ilma

Identifikazzjoni

Test għall-manjeżju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Kontenut ta' MgO

Mhux inqas minn 21,5 % wara li jingħata n-nar jew fuq bażi anidruża (105 °C, 4 sigħat)

Purità

Fluworur

Mhux iktar minn 10 mg/kg (bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 343(ii) FOSFAT DIMANJEŻIKU

| Sinonimi | Fosfat idroġenat tal-manjeżju; Fosfat tal-manjeżju, dibażiku; Ortofosfat dimanjeżiku; Fosfat tal-manjeżju sekondarju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-823-5 |
| Isem kimiku | Monofosfat monoidroġenat dimanjesiku |
| Formola kimika | MgHPO4 · nH2O (fejn n = 0 - 3) |
| Piż molekolari | 120,30 (anidruż) |
| Test | Mhux inqas minn 96 % wara li jingħata n-nar (800 °C ± 25 °C għal 30 minuta) |
| Deskrizzjoni | Trab abjad, mingħajr riħa, u kristallin daqsxejn solubbli fl-ilma |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-manjeżju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Kontenut ta' MgO | Mhux inqas minn 33,0 % ikkalkulat fuq il-bażi anidruża (105 °C, 4 sigħat) |
| Purità |
| Fluworur | Mhux iktar minn 10 mg/kg (bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Fosfat idroġenat tal-manjeżju; Fosfat tal-manjeżju, dibażiku; Ortofosfat dimanjeżiku; Fosfat tal-manjeżju sekondarju

Definizzjoni

EINECS

231-823-5

Isem kimiku

Monofosfat monoidroġenat dimanjesiku

Formola kimika

MgHPO4 · nH2O (fejn n = 0 - 3)

Piż molekolari

120,30 (anidruż)

Test

Mhux inqas minn 96 % wara li jingħata n-nar (800 °C ± 25 °C għal 30 minuta)

Deskrizzjoni

Trab abjad, mingħajr riħa, u kristallin daqsxejn solubbli fl-ilma

Identifikazzjoni

Test għall-manjeżju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Kontenut ta' MgO

Mhux inqas minn 33,0 % ikkalkulat fuq il-bażi anidruża (105 °C, 4 sigħat)

Purità

Fluworur

Mhux iktar minn 10 mg/kg (bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 350(i) MALAT TAS-SODJU

| Sinonimi | Melħ sodiku tal-aċidu maliku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | DL-malat disodiku; melħ disodiku tal-aċidu idrossibutandiojku |
| Formola kimika | Emiidrat: C4H4Na2O5 1⁄2 H2O
  Triidrat: C4H4Na2O5 3H2O |
| Piż molekolari | Emiidrat: 187,05
  Triidrat: 232,10 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98,0 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab jew boċċi bojod kristallini |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Formazzjoni taż-żebgħa Ażo | Pożittiv |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Emiidrat: Mhux aktar minn 7,0 % (130 °C, 4 sigħat)
  Triidrat: 20,5 % - 23,5 % (130 °C, 4 sigħat) |
| Alkalinità | Mhux iktar minn 0,2 % bħala Na2CO3 |
| Aċidu fumariku | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Aċidu maleiku | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Melħ sodiku tal-aċidu maliku

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

DL-malat disodiku; melħ disodiku tal-aċidu idrossibutandiojku

Formola kimika

Emiidrat: C4H4Na2O5 1⁄2 H2O

Triidrat: C4H4Na2O5 3H2O

Piż molekolari

Emiidrat: 187,05

Triidrat: 232,10

Test

Kontenut mhux inqas minn 98,0 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab jew boċċi bojod kristallini

Identifikazzjoni

Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Formazzjoni taż-żebgħa Ażo

Pożittiv

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma

Purità

Telf fit-tnixxif

Emiidrat: Mhux aktar minn 7,0 % (130 °C, 4 sigħat)

Triidrat: 20,5 % - 23,5 % (130 °C, 4 sigħat)

Alkalinità

Mhux iktar minn 0,2 % bħala Na2CO3

Aċidu fumariku

Mhux iktar minn 1,0 %

Aċidu maleiku

Mhux iktar minn 0,05 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 350(ii) MALAT IDROĠENAT TAS-SODJU

| Sinonimi | Melħ monosodiku tal-aċidu DL-maliku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | DL-malat monsodiku; suċċinat 2-DL-idrossi monosodiku |
| Formola kimika | C4H5NaO5 |
| Piż molekolari | 156,07 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab abjad |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Formazzjoni taż-żebgħa Ażo | Pożittiv |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 2,0 % (110 °C, 3 sigħat) |
| Aċidu maleiku | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Aċidu fumariku | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Melħ monosodiku tal-aċidu DL-maliku

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

DL-malat monsodiku; suċċinat 2-DL-idrossi monosodiku

Formola kimika

C4H5NaO5

Piż molekolari

156,07

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad

Identifikazzjoni

Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Formazzjoni taż-żebgħa Ażo

Pożittiv

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 2,0 % (110 °C, 3 sigħat)

Aċidu maleiku

Mhux iktar minn 0,05 %

Aċidu fumariku

Mhux iktar minn 1,0 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 351 MALAT TAL-POTASSJU

| Sinonimi | Melħ tal-potassju tal-aċidu maliku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | DL-malat dipotassiku; melħ dipotassiku tal-aċidu idrossibutandiojku |
| Formola kimika | C4H4K2O5 |
| Piż molekolari | 210,27 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 59,5 % |
| Deskrizzjoni | Soluzzjoni fl-ilma mingħajr kulur jew kważi mingħajr kulur |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku | Jgħaddi t-test |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Formazzjoni taż-żebgħa Ażo | Pożittiv |
| Purità |
| Alkalinità | Mhux iktar minn 0,2 % bħala K2CO3 |
| Aċidu fumariku | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Aċidu maleiku | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Melħ tal-potassju tal-aċidu maliku

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

DL-malat dipotassiku; melħ dipotassiku tal-aċidu idrossibutandiojku

Formola kimika

C4H4K2O5

Piż molekolari

210,27

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 59,5 %

Deskrizzjoni

Soluzzjoni fl-ilma mingħajr kulur jew kważi mingħajr kulur

Identifikazzjoni

Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku

Jgħaddi t-test

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Formazzjoni taż-żebgħa Ażo

Pożittiv

Purità

Alkalinità

Mhux iktar minn 0,2 % bħala K2CO3

Aċidu fumariku

Mhux iktar minn 1,0 %

Aċidu maleiku

Mhux iktar minn 0,05 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 352(i) MALAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | Melħ tal-kalċju tal-aċidu maliku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | DL-malat tal-kalċju; α-idrossisuċċinat tal-kalċju; melħ tal-kalċju tal-aċidu idrossibutandiojku |
| Formola kimika | C4H5CaO5 |
| Piż molekolari | 172,14 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 97,5 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab abjad |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-malat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku | Jgħaddi t-test |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Formazzjoni taż-żebgħa Ażo | Pożittiv |
| Solubbiltà | Daqsxejn solubbli fl-ilma |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 2 % (100 °C, 3 sigħat) |
| Alkalinità | Mhux iktar minn 0,2 % bħala CaCO3 |
| Aċidu maleiku | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Aċidu fumariku | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Fluworur | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Melħ tal-kalċju tal-aċidu maliku

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

DL-malat tal-kalċju; α-idrossisuċċinat tal-kalċju; melħ tal-kalċju tal-aċidu idrossibutandiojku

Formola kimika

C4H5CaO5

Piż molekolari

172,14

Test

Kontenut mhux inqas minn 97,5 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad

Identifikazzjoni

Test għall-malat

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Formazzjoni taż-żebgħa Ażo

Pożittiv

Solubbiltà

Daqsxejn solubbli fl-ilma

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 2 % (100 °C, 3 sigħat)

Alkalinità

Mhux iktar minn 0,2 % bħala CaCO3

Aċidu maleiku

Mhux iktar minn 0,05 %

Aċidu fumariku

Mhux iktar minn 1,0 %

Fluworur

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 352(ii) MALAT IDROĠENAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | Melħ tal-monokalċiku tal-aċidu DL-maliku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | DL-malat monokalċiku; 2-DL-idrossisuċċinat monokalċiku |
| Formola kimika | (C4H5O5)2Ca |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 97,5 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab abjad |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku | Jgħaddi t-test |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Formazzjoni taż-żebgħa Ażo | Pożittiv |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 2,0 % (110 °C, 3 sigħat) |
| Aċidu maleiku | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Aċidu fumariku | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Fluworur | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Melħ tal-monokalċiku tal-aċidu DL-maliku

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

DL-malat monokalċiku; 2-DL-idrossisuċċinat monokalċiku

Formola kimika

(C4H5O5)2Ca

Piż molekolari

Test

Kontenut mhux inqas minn 97,5 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad

Identifikazzjoni

Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Formazzjoni taż-żebgħa Ażo

Pożittiv

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 2,0 % (110 °C, 3 sigħat)

Aċidu maleiku

Mhux iktar minn 0,05 %

Aċidu fumariku

Mhux iktar minn 1,0 %

Fluworur

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 353 AĊIDU METATARTARIKU

| Sinonimi | Aċidu Ditartariku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Aċidu metatartariku |
| Formola kimika | C4H6O6 |
| Piż molekolari | |
| Test | Mhux anqas minn 99,5 % |
| Deskrizzjoni | Għamla kristallina jew trab ta' kulur abjad jew safrani. Delikwixxenti ħafna b'riħa ħafifa ta' karamella. |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma u fl-etanol |
| Test ta' identifikazzjoni: | Poġġi kampjun ta' 1 sa 10 mg ta' din is-sustanza f'test tube ma' 2 ml ta' aċidu sulfuriku kkonċentrat u 2 taqtiriet ta' reaġent sulfo-resorċinol. Meta jissaħħan sa 150 °C, jidher kulur vjola intens. |
| Purità |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Aċidu Ditartariku

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Aċidu metatartariku

Formola kimika

C4H6O6

Piż molekolari

Test

Mhux anqas minn 99,5 %

Deskrizzjoni

Għamla kristallina jew trab ta' kulur abjad jew safrani. Delikwixxenti ħafna b'riħa ħafifa ta' karamella.

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma u fl-etanol

Test ta' identifikazzjoni:

Poġġi kampjun ta' 1 sa 10 mg ta' din is-sustanza f'test tube ma' 2 ml ta' aċidu sulfuriku kkonċentrat u 2 taqtiriet ta' reaġent sulfo-resorċinol. Meta jissaħħan sa 150 °C, jidher kulur vjola intens.

Purità

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 354 TARTRAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | L-Tartrat tal-kalċju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | L(+)-2,3-diidrossibutandioat di-idrat tal-kalċju |
| Formola kimika | C4H4CaO6 · 2H2O |
| Piż molekolari | 224,18 |
| Test | Mhux anqas minn 98,0 % |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin fin ta' kulur abjad jew abjad jagħti fil-griż. |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Daqsxejn solubbli fl-ilma. Solubilità ta' bejn wieħed u ieħor 0,01g/100 ml ilma (20 °C). Daqsxejn solubbli fl-etanol. Solubbli ftit fl-eteru dietiliku. Solubbli fl-aċidi. |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  20 minn + 7,0° sa + 7,4° (0,1 % f’soluzzjoni ta’ 1 N HCl) |
| pH | Bejn 6,0 u 9,0 (5 % sospensjoni) |
| Purità |
| Sulfati | Mhux iktar minn 1 g/kg (bħala H2SO4) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

L-Tartrat tal-kalċju

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

L(+)-2,3-diidrossibutandioat di-idrat tal-kalċju

Formola kimika

C4H4CaO6 · 2H2O

Piż molekolari

224,18

Test

Mhux anqas minn 98,0 %

Deskrizzjoni

Trab kristallin fin ta' kulur abjad jew abjad jagħti fil-griż.

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Daqsxejn solubbli fl-ilma. Solubilità ta' bejn wieħed u ieħor 0,01g/100 ml ilma (20 °C). Daqsxejn solubbli fl-etanol. Solubbli ftit fl-eteru dietiliku. Solubbli fl-aċidi.

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  20 minn + 7,0° sa + 7,4° (0,1 % f’soluzzjoni ta’ 1 N HCl)

pH

Bejn 6,0 u 9,0 (5 % sospensjoni)

Purità

Sulfati

Mhux iktar minn 1 g/kg (bħala H2SO4)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 355 AĊIDU ADIPIKU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 204-673-3 |
| Isem kimiku | Aċidu eżandiojku; aċidu 1,4-butandikarbossiliku |
| Formola kimika | C6H10O4 |
| Piż molekolari | 146,14 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99,6 % |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew trab kristallin, bojod, bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib | 151,5 - 154,0 °C |
| Solubbiltà | Daqsxejn solubbli fl-ilma. Solubbli faċilment fl-etanol |
| Purità |
| Ilma | Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 20 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

204-673-3

Isem kimiku

Aċidu eżandiojku; aċidu 1,4-butandikarbossiliku

Formola kimika

C6H10O4

Piż molekolari

146,14

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99,6 %

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kristallin, bojod, bla riħa

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib

151,5 - 154,0 °C

Solubbiltà

Daqsxejn solubbli fl-ilma. Solubbli faċilment fl-etanol

Purità

Ilma

Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 20 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 356 ADIPAT TAS-SODJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-293-5 |
| Isem kimiku | Adipat tas-sodju |
| Formola kimika | C6H8Na2O4 |
| Piż molekolari | 190,11 |
| Test | Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0 % (fuq bażi anidruża) |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew trab kristallin bojod bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib | 151 °C - 152 °C (għall-aċidu adipiku) |
| Solubbiltà | Madwar 50 g/100 ml ilma (20 °C) |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux aktar minn 3 % (Karl Fischer) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

231-293-5

Isem kimiku

Adipat tas-sodju

Formola kimika

C6H8Na2O4

Piż molekolari

190,11

Test

Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0 % (fuq bażi anidruża)

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kristallin bojod bla riħa

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib

151 °C - 152 °C (għall-aċidu adipiku)

Solubbiltà

Madwar 50 g/100 ml ilma (20 °C)

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux aktar minn 3 % (Karl Fischer)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 357 ADIPAT TAL-POTASSJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 242-838-1 |
| Isem Kimiku | Adipat tal-potassju |
| Formola kimika | C6H8K2O4 |
| Piż molekolari | 222,32 |
| Test | Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0 % (fuq bażi anidruża) |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew trab kristallin, bojod, bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib | 151 °C - 152 °C (għall-aċidu adipiku) |
| Solubbiltà | Bejn wieħed u ieħor 60 g/100 ml ilma (20 °C). |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Ilma | Mhux aktar minn 3 % (Karl Fischer) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

242-838-1

Isem Kimiku

Adipat tal-potassju

Formola kimika

C6H8K2O4

Piż molekolari

222,32

Test

Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0 % (fuq bażi anidruża)

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kristallin, bojod, bla riħa

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib

151 °C - 152 °C (għall-aċidu adipiku)

Solubbiltà

Bejn wieħed u ieħor 60 g/100 ml ilma (20 °C).

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Purità

Ilma

Mhux aktar minn 3 % (Karl Fischer)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 363 AĊIDU SUĊĊINIKU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 203-740-4 |
| Isem kimiku | Aċidu butandiojku |
| Formola kimika | C4H6O4 |
| Piż molekolari | 118,09 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,0 % |
| Deskrizzjoni | Kristalli mingħajr kulur jew bojod, mingħajr riħa |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib | 185,0 °C - 190,0 °C |
| Purità |
| Residwu mat-tqabbid | Mhux iktar minn 0,025 % (800 °C, 15 min) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

203-740-4

Isem kimiku

Aċidu butandiojku

Formola kimika

C4H6O4

Piż molekolari

118,09

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,0 %

Deskrizzjoni

Kristalli mingħajr kulur jew bojod, mingħajr riħa

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib

185,0 °C - 190,0 °C

Purità

Residwu mat-tqabbid

Mhux iktar minn 0,025 % (800 °C, 15 min)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 380 ĊITRAT TRIAMMONIKU

| Sinonimi | Ċitrat tal-ammonju tribażiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 222-394-5 |
| Isem kimiku | Melħ triammoniku tal-aċidu 2-idrossipropan-1,2,3 trikarbossiliku |
| Formola kimika | C6H17N3O7 |
| Piż molekolari | 243,22 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 97,0 % |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew trab abjad jew abjad jagħti fl-isfar |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-ammonju | Jgħaddi t-test |
| Test għaċ-ċitrat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma |
| Purità |
| Ossalat | Mhux iktar minn 0,04 % (bħala aċidu ossaliku) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Ċitrat tal-ammonju tribażiku

Definizzjoni

EINECS

222-394-5

Isem kimiku

Melħ triammoniku tal-aċidu 2-idrossipropan-1,2,3 trikarbossiliku

Formola kimika

C6H17N3O7

Piż molekolari

243,22

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 97,0 %

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab abjad jew abjad jagħti fl-isfar

Identifikazzjoni

Test għall-ammonju

Jgħaddi t-test

Test għaċ-ċitrat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma

Purità

Ossalat

Mhux iktar minn 0,04 % (bħala aċidu ossaliku)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 385 ETILENDIAMMINTETRAAĊETAT DISODIKU TAL-KALĊJU

| Sinonimi | EDTA disodiku tal-kalċju; Edetat disodiku tal-kalċju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 200-529-9 |
| Isem kimiku | N,N′-1,2-Etandiilbis [N-(karbossimetil)-gliċinat] [(4-)-O,O′,ON,ON]kalċjat(2)-disodiku; Etilendiammintetra aċetat disodiku tal-kalċju; (etilendinitrilo)tetra aċetat disodiku tal-kalċju |
| Formola kimika | C10H12O8CaN2Na2·2H2O |
| Piż molekolari | 410,31 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 97 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Granuli kristallini bla riħa, bojod jew trab abjad jew kważi abjad, kemxejn igroskopiku |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Attivita' kelanti lill-joni tal-metall | Pożittiv |
| pH | Bejn 6,5 u 7,5 (soluzzjoni 1 %) |
| Purità |
| Kontenut tal-ilma | minn 5 sa 13 % (Metodu Karl Fischer) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

EDTA disodiku tal-kalċju; Edetat disodiku tal-kalċju

Definizzjoni

EINECS

200-529-9

Isem kimiku

N,N′-1,2-Etandiilbis [N-(karbossimetil)-gliċinat] [(4-)-O,O′,ON,ON]kalċjat(2)-disodiku; Etilendiammintetra aċetat disodiku tal-kalċju; (etilendinitrilo)tetra aċetat disodiku tal-kalċju

Formola kimika

C10H12O8CaN2Na2·2H2O

Piż molekolari

410,31

Test

Kontenut mhux inqas minn 97 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Granuli kristallini bla riħa, bojod jew trab abjad jew kważi abjad, kemxejn igroskopiku

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Attivita' kelanti lill-joni tal-metall

Pożittiv

pH

Bejn 6,5 u 7,5 (soluzzjoni 1 %)

Purità

Kontenut tal-ilma

minn 5 sa 13 % (Metodu Karl Fischer)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 392 ESTRATTI TAR-ROSMARIN

| Sinonimi | Estratt ta' werqa tar-rosmarin (antiossidant) |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-estratti tar-rosmarin fihom diversi komponenti, li ġew ippruvati li jeżerċitaw funzjonijiet antiossidattivi. Dawn il-komponenti jappartjenu prinċipalment għall-klassijiet tal-aċidi fenoliċi, flavonojdi, diterpenojdi. Apparti l-komposti antiossidanti, l-estratti jista' jkun fihom ukoll triterpeni kif ukoll materjal li jista’ jiġi estrat b’solvent organiku, definit speċifikament fl-ispeċifikazzjoni li ġejja. |
| EINECS | 283-291-9 |
| Isem kimiku | Estratt tar-rosmarin (Rosmarinus officinalis) |
| Deskrizzjoni | L-estratt antiossidant tal-werqa tar-rosmarin jiġi ppreparat permezz tal-estrazzjoni tal-weraq tar-Rosmarinus officinalis bl-użu ta' sistema tas-solvent approvat għall-ikel. L-estratti jistgħu mbagħad jiġu deodorizzati u jitneħħielhom il-kulur. L-estratti jistgħu jkunu standardizzati. |
| Identifikazzjoni |
| Komposti antiossidattivi ta' referenza: diterpeni fenoliċi | Aċidu karnosiku (C20H28O4) u Karnosol (C20H26O4)
  (li jinkludu mhux inqas minn 90 % tat-total ta' diterpeni fenoliċi) |
| Volatili ewlenin ta' referenza | Borneol, Bornil Aċetat, Ganfra, 1,8-Ċineol, Verbenone |
| Densità | > 0,25 g/ml |
| Solubbiltà | Ma jinħallx fl-ilma |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | < 5 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Estratt ta' werqa tar-rosmarin (antiossidant)

Definizzjoni

L-estratti tar-rosmarin fihom diversi komponenti, li ġew ippruvati li jeżerċitaw funzjonijiet antiossidattivi. Dawn il-komponenti jappartjenu prinċipalment għall-klassijiet tal-aċidi fenoliċi, flavonojdi, diterpenojdi. Apparti l-komposti antiossidanti, l-estratti jista' jkun fihom ukoll triterpeni kif ukoll materjal li jista’ jiġi estrat b’solvent organiku, definit speċifikament fl-ispeċifikazzjoni li ġejja.

EINECS

283-291-9

Isem kimiku

Estratt tar-rosmarin (Rosmarinus officinalis)

Deskrizzjoni

L-estratt antiossidant tal-werqa tar-rosmarin jiġi ppreparat permezz tal-estrazzjoni tal-weraq tar-Rosmarinus officinalis bl-użu ta' sistema tas-solvent approvat għall-ikel. L-estratti jistgħu mbagħad jiġu deodorizzati u jitneħħielhom il-kulur. L-estratti jistgħu jkunu standardizzati.

Identifikazzjoni

Komposti antiossidattivi ta' referenza: diterpeni fenoliċi

Aċidu karnosiku (C20H28O4) u Karnosol (C20H26O4)

(li jinkludu mhux inqas minn 90 % tat-total ta' diterpeni fenoliċi)

Volatili ewlenin ta' referenza

Borneol, Bornil Aċetat, Ganfra, 1,8-Ċineol, Verbenone

Densità

> 0,25 g/ml

Solubbiltà

Ma jinħallx fl-ilma

Purità

Telf fit-tnixxif

< 5 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

1 –   Estratti tar-rosmarin prodotti minn weraq tar-rosmarin imnixxfa bl-estrazzjoni bl-aċetun.

| Deskrizzjoni | L-estratti tar-rosmarin jiġu prodotti minn weraq tar-rosmarin imnixxfa bl-estrazzjoni bl-aċetun, filtrazzjoni, purifikazzjoni u evaporazzjoni tas-solvent, segwiti mit-tnixxif u t-tgħarbil biex jinkiseb trab fin jew likwidu. |
| --- | --- |
| Identifikazzjoni |
| Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' referenza | ≥ 10 % w/w, espress bħala t-total ta' aċidu karnosiku u karnosol |
| Antiossidant / Volatili - Proporzjon | (Total % w/w ta' aċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15
  (% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)*
  (*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kromatografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC-MSD”) |
| Purità |
| Solventi Residwi | Aċetun: Mhux iktar minn 500 mg/kg |

Deskrizzjoni

L-estratti tar-rosmarin jiġu prodotti minn weraq tar-rosmarin imnixxfa bl-estrazzjoni bl-aċetun, filtrazzjoni, purifikazzjoni u evaporazzjoni tas-solvent, segwiti mit-tnixxif u t-tgħarbil biex jinkiseb trab fin jew likwidu.

Identifikazzjoni

Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' referenza

≥ 10 % w/w, espress bħala t-total ta' aċidu karnosiku u karnosol

Antiossidant / Volatili - Proporzjon

(Total % w/w ta' aċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15

(% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)*

(*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kromatografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC-MSD”)

Purità

Solventi Residwi

Aċetun: Mhux iktar minn 500 mg/kg

2 –   Estratti ta' rosmarin preparati b'estrazzjoni tal-weraq tar-rosmarin imnixxfa permezz tad-diossidu tal-karbonju superkritiku.

| Deskrizzjoni | Estratti ta' rosmarin prodotti minn weraq tar-rosmarin imnixxfa permezz tad-diossidu tal-karbonju superkritiku b'ammont żgħir ta' etanol bħala entrainer. |
| --- | --- |
| Identifikazzjoni |
| Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' referenza | ≥ 13 % w/w, espress bħala t-total ta' aċidu karnoċiku u karnosol |
| Antiossidant / Volatili - Proporzjon | (Total % w/w ta' aċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15
  (% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)*
  (*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kromatografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC-MSD”) |
| Purità |
| Solventi Residwi | Etanol: mhux iktar minn 2 % |

Deskrizzjoni

Estratti ta' rosmarin prodotti minn weraq tar-rosmarin imnixxfa permezz tad-diossidu tal-karbonju superkritiku b'ammont żgħir ta' etanol bħala entrainer.

Identifikazzjoni

Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' referenza

≥ 13 % w/w, espress bħala t-total ta' aċidu karnoċiku u karnosol

Antiossidant / Volatili - Proporzjon

(Total % w/w ta' aċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15

(% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)*

(*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kromatografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC-MSD”)

Purità

Solventi Residwi

Etanol: mhux iktar minn 2 %

3 –   Estratti ta' rosmarin preparati minn estratt etanoliku deodorizzat tar-rosmarin.

| Deskrizzjoni | Estratti tar-rosmarin li huma preparati minn estratt etanoliku deodorizzat tar-rosmarin. L-estratti jistgħu jiġu ppurifikati aktar, pereżempju bi trattament b'karbonju attiv u/jew distillazzjoni molekolari. L-estratti jistgħu jiġu sospiżi fi trasportaturi adegwati u approvati jew imnixxfa bl-isprej. |
| --- | --- |
| Identifikazzjoni |
| Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' referenza | ≥ 5 % w/w, espress bħala t-total ta' aċidu karnosiku u karnosol |
| Antiossidant / Volatili - Proporzjon | (Total % w/w ta' aċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15
  (% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)*
  (*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kromatografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC-MSD”) |
| Purità |
| Solventi Residwi | Etanol: mhux aktar minn 500 mg/kg |

Deskrizzjoni

Estratti tar-rosmarin li huma preparati minn estratt etanoliku deodorizzat tar-rosmarin. L-estratti jistgħu jiġu ppurifikati aktar, pereżempju bi trattament b'karbonju attiv u/jew distillazzjoni molekolari. L-estratti jistgħu jiġu sospiżi fi trasportaturi adegwati u approvati jew imnixxfa bl-isprej.

Identifikazzjoni

Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' referenza

≥ 5 % w/w, espress bħala t-total ta' aċidu karnosiku u karnosol

Antiossidant / Volatili - Proporzjon

(Total % w/w ta' aċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15

(% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)*

(*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kromatografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC-MSD”)

Purità

Solventi Residwi

Etanol: mhux aktar minn 500 mg/kg

4 –   Estratti tar-rosmarin li jiġu deodorizzati u jitneħħielhom il-kulur, miksuba permezz ta' estrazzjoni f’żewġ stadji bl-użu tal-eżan u l-etanol..

| Deskrizzjoni | Estratti tar-rosmarin li jiġu ppreparati minn estratt etanoliku deodorizzat tar-rosmarin, li jgħaddu minn estrazzjoni tal-eżan. L-estratt jista' jiġi ppurifikat aktar, pereżempju bi trattament b'karbonju attiv u/jew distillazzjoni molekolari. Dawn jistgħu jiġu sospiżi fi trasportaturi adegwati u approvati jew imnixxfa bl-isprej. |
| --- | --- |
| Identifikazzjoni |
| Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' referenza | ≥ 5 % w/w, espress bħala t-total ta' aċidu karnosiku u karnosol |
| Antiossidant / Volatili - Proporzjon | (Total % w/w ta' aċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15
  (% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)*
  (*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kromatografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC-MSD”) |
| Purità |
| Solventi Residwi | Eżan: mhux iktar minn 25 mg/kg
  Etanol: mhux aktar minn 500 mg/kg |

Deskrizzjoni

Estratti tar-rosmarin li jiġu ppreparati minn estratt etanoliku deodorizzat tar-rosmarin, li jgħaddu minn estrazzjoni tal-eżan. L-estratt jista' jiġi ppurifikat aktar, pereżempju bi trattament b'karbonju attiv u/jew distillazzjoni molekolari. Dawn jistgħu jiġu sospiżi fi trasportaturi adegwati u approvati jew imnixxfa bl-isprej.

Identifikazzjoni

Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' referenza

≥ 5 % w/w, espress bħala t-total ta' aċidu karnosiku u karnosol

Antiossidant / Volatili - Proporzjon

(Total % w/w ta' aċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15

(% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)*

(*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kromatografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC-MSD”)

Purità

Solventi Residwi

Eżan: mhux iktar minn 25 mg/kg

Etanol: mhux aktar minn 500 mg/kg

E 400 AĊIDU ALĠINIKU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-glikuronoglikan lineari jikkonsisti prinċipalment f’unitajiet tal-aċidu D-mannuroniku b'rabtiet β-(1-4) u L-guluroniku b’rabtiet α-(1-4) f’forma ta’ ċirku tal-piranożju. Il-karboidrat kollojdali idrofiliku jiġi estratt permezz tal-alkali dilwit minn razez naturali ta’ diversi speċijiet ta’ alka tal-baħar kannella (Phaeophyceae) |
| EINECS | 232-680-1 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | (C6H8O6)n |
| Piż molekolari | 10 000 - 600 000 (medja tipika) |
| Test | L-aċidu alġiniku jirriżulta, fuq il-bażi anidruża, minn mhux anqas minn 20 % u mhux aktar minn 23 % ta' diossidu tal-karbonju (CO2), ekwivalenti għal mhux anqas minn 91 % u mhux aktar minn 104,5 % ta' aċidu alġiniku (C6H806)n (ikkalkolat fuq il-bażi tal-piż ekwivalenti ta' 200) |
| Deskrizzjoni | L-aċidu alġiniku għandu għamliet filamentużi, mhux lixxi, granulari u trab. Għandu kulur abjad fil-kannella safrani u kważi mingħajr riħa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Ma jinħallx fl-ilma u fis-solventi organiċi, jinħall bil-mod f’soluzzjonijiet tal-karbonat tas-sodju, l-idrossidu tas-sodju u l-fosfat trisodiku |
| Test tal-preċipitat tal-klorur tal-kalċju | Ma’ soluzzjoni ta’ 0,5 % tal-kampjun f’soluzzjoni 1 M ta’ idrossidu tas-sodju żid 20 % tal-volum tagħha ta' soluzzjoni ta' 2,5 % ta' klorur tal-kalċju. Preċipitat voluminuż u ġelatinuż jiġi ffurmat. Dan it-test jiddistingwixxi l-aċidu alġiniku mill-gomma tal-akaċja, iċ-ċelluloża karbossimetilika tas-sodju, il-lamtu karbossimetiliku, il-carrageenan, il-ġelatina, il-gomma ghatti, il-gomma karaja, il-gomma tal-ħarrub, iċ-ċelluloża metilika u l-gomma tragakanta |
| Test tal-preċipitat tas-sulfat tal-ammonju | Ma’ soluzzjoni ta’ 0,5 % tal-kampjun f’soluzzjoni 1 M ta’ idrossidu tas-sodju żid nofs il-volum tagħha ta' soluzzjoni saturata tas-sulfat tal-ammonju. L-ebda preċipitat ma jiġi ffurmat. Dan it-test jiddistingwi l-aċidu alġiniku mill-agar, iċ-ċelluloża karbossimetilika tas-sodju, il-carrageenan, il-pektina di-esterifikata, il-ġelatina, il-gomma tal-ħarrub, iċ-ċellulużi metilika u l-lamtu |
| Reazzjoni tal-kulur | Dewweb b’mod kemm jista’ jkun komplut 0,01 g tal-kampjun billi tħawwad ma’ 0,15 ml ta’ idrossidu tas-sodju 0,1 N u żid 1 ml ta’ soluzzjoni tas-sulfat ferriku aċiduż. Fi żmien 5 minuti jiżviluppa lewn aħmar ċirasa li finalment isir vjola skur. |
| pH | Bejn 2,0 u 3,5 (3 % suspensjoni) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 8 % fuq il-bażi anidruża |
| Materja li ma tinħallx fl-idrossidu tas-sodju (soluzzjoni 1 M) | Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża |
| Formaldeide | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Għadd ta’ kolonji totali | Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
| Ħmira u moffa | Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma |
| Escherichia coli | Nieqsa f’5 g |
| Salmonella spp | Nieqsa f’10 g |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-glikuronoglikan lineari jikkonsisti prinċipalment f’unitajiet tal-aċidu D-mannuroniku b'rabtiet β-(1-4) u L-guluroniku b’rabtiet α-(1-4) f’forma ta’ ċirku tal-piranożju. Il-karboidrat kollojdali idrofiliku jiġi estratt permezz tal-alkali dilwit minn razez naturali ta’ diversi speċijiet ta’ alka tal-baħar kannella (Phaeophyceae)

EINECS

232-680-1

Isem kimiku

Formola kimika

(C6H8O6)n

Piż molekolari

10 000 - 600 000 (medja tipika)

Test

L-aċidu alġiniku jirriżulta, fuq il-bażi anidruża, minn mhux anqas minn 20 % u mhux aktar minn 23 % ta' diossidu tal-karbonju (CO2), ekwivalenti għal mhux anqas minn 91 % u mhux aktar minn 104,5 % ta' aċidu alġiniku (C6H806)n (ikkalkolat fuq il-bażi tal-piż ekwivalenti ta' 200)

Deskrizzjoni

L-aċidu alġiniku għandu għamliet filamentużi, mhux lixxi, granulari u trab. Għandu kulur abjad fil-kannella safrani u kważi mingħajr riħa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Ma jinħallx fl-ilma u fis-solventi organiċi, jinħall bil-mod f’soluzzjonijiet tal-karbonat tas-sodju, l-idrossidu tas-sodju u l-fosfat trisodiku

Test tal-preċipitat tal-klorur tal-kalċju

Ma’ soluzzjoni ta’ 0,5 % tal-kampjun f’soluzzjoni 1 M ta’ idrossidu tas-sodju żid 20 % tal-volum tagħha ta' soluzzjoni ta' 2,5 % ta' klorur tal-kalċju. Preċipitat voluminuż u ġelatinuż jiġi ffurmat. Dan it-test jiddistingwixxi l-aċidu alġiniku mill-gomma tal-akaċja, iċ-ċelluloża karbossimetilika tas-sodju, il-lamtu karbossimetiliku, il-carrageenan, il-ġelatina, il-gomma ghatti, il-gomma karaja, il-gomma tal-ħarrub, iċ-ċelluloża metilika u l-gomma tragakanta

Test tal-preċipitat tas-sulfat tal-ammonju

Ma’ soluzzjoni ta’ 0,5 % tal-kampjun f’soluzzjoni 1 M ta’ idrossidu tas-sodju żid nofs il-volum tagħha ta' soluzzjoni saturata tas-sulfat tal-ammonju. L-ebda preċipitat ma jiġi ffurmat. Dan it-test jiddistingwi l-aċidu alġiniku mill-agar, iċ-ċelluloża karbossimetilika tas-sodju, il-carrageenan, il-pektina di-esterifikata, il-ġelatina, il-gomma tal-ħarrub, iċ-ċellulużi metilika u l-lamtu

Reazzjoni tal-kulur

Dewweb b’mod kemm jista’ jkun komplut 0,01 g tal-kampjun billi tħawwad ma’ 0,15 ml ta’ idrossidu tas-sodju 0,1 N u żid 1 ml ta’ soluzzjoni tas-sulfat ferriku aċiduż. Fi żmien 5 minuti jiżviluppa lewn aħmar ċirasa li finalment isir vjola skur.

pH

Bejn 2,0 u 3,5 (3 % suspensjoni)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 8 % fuq il-bażi anidruża

Materja li ma tinħallx fl-idrossidu tas-sodju (soluzzjoni 1 M)

Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża

Formaldeide

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Għadd ta’ kolonji totali

Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma

Escherichia coli

Nieqsa f’5 g

Salmonella spp

Nieqsa f’10 g

E 401 ALĠINAT TAS-SODJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Melħ tas-sodju tal-aċidu alġiniku |
| Formola kimika | (C6H7NaO6)n |
| Piż molekolari | 10 000 - 600 000 (medja tipika) |
| Test | Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 90,8 % u mhux aktar minn 106,0 % ta’ alġinat tas-sodju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 222) |
| Deskrizzjoni | Trab granulari jew bil-fibri, kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu alġiniku | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Materjal insolubbli fl-ilma | Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidruża |
| Formaldeide | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Għadd ta’ kolonji totali | Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
| Ħmira u moffa | Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma |
| Escherichia coli | Nieqsa f’5 g |
| Salmonella spp | Nieqsa f’10 g |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Melħ tas-sodju tal-aċidu alġiniku

Formola kimika

(C6H7NaO6)n

Piż molekolari

10 000 - 600 000 (medja tipika)

Test

Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 90,8 % u mhux aktar minn 106,0 % ta’ alġinat tas-sodju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 222)

Deskrizzjoni

Trab granulari jew bil-fibri, kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu alġiniku

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sigħat)

Materjal insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidruża

Formaldeide

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Għadd ta’ kolonji totali

Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma

Escherichia coli

Nieqsa f’5 g

Salmonella spp

Nieqsa f’10 g

E 402 ALĠINAT TAL-POTASSJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Melħ tal-potassju tal-aċidu alġiniku |
| Formola kimika | (C6H7KO6)n |
| Piż molekolari | 10 000 - 600 000 (medja tipika) |
| Test | Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 16,5 % u mhux aktar minn 19,5 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 89,2 % u mhux aktar minn 105,5 % ta’ alġinat tal-potassju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 238) |
| Deskrizzjoni | Trab granulari jew bil-fibri, kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu alġiniku | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Materjal insolubbli fl-ilma | Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidruża |
| Formaldeide | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Għadd ta’ kolonji totali | Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
| Ħmira u moffa | Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma |
| Escherichia coli | Nieqsa f’5 g |
| Salmonella spp | Nieqsa f’10 g |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Melħ tal-potassju tal-aċidu alġiniku

Formola kimika

(C6H7KO6)n

Piż molekolari

10 000 - 600 000 (medja tipika)

Test

Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 16,5 % u mhux aktar minn 19,5 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 89,2 % u mhux aktar minn 105,5 % ta’ alġinat tal-potassju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 238)

Deskrizzjoni

Trab granulari jew bil-fibri, kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar

Identifikazzjoni

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu alġiniku

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sigħat)

Materjal insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidruża

Formaldeide

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Għadd ta’ kolonji totali

Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma

Escherichia coli

Nieqsa f’5 g

Salmonella spp

Nieqsa f’10 g

E 403 ALĠINAT TAL-AMMONJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Melħ tal-ammonju tal-aċidu alġiniku |
| Formola kimika | (C6H11NO6)n |
| Piż molekolari | 10 000 - 600 000 (medja tipika) |
| Test | Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 88,7 % u mhux aktar minn 103,6 % ta’ alġinat tal-ammonju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 217) |
| Deskrizzjoni | Trab granulari jew fibruż abjad fl-isfar |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-ammonju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu alġiniku | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 7 % fuq il-bażi mnixxfa |
| Materjal insolubbli fl-ilma | Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidruża |
| Formaldeide | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Għadd ta’ kolonji totali | Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
| Ħmira u moffa | Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma |
| Escherichia coli | Nieqsa f’5 g |
| Salmonella spp | Nieqsa f’10 g |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Melħ tal-ammonju tal-aċidu alġiniku

Formola kimika

(C6H11NO6)n

Piż molekolari

10 000 - 600 000 (medja tipika)

Test

Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 88,7 % u mhux aktar minn 103,6 % ta’ alġinat tal-ammonju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 217)

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż abjad fl-isfar

Identifikazzjoni

Test għall-ammonju

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu alġiniku

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 7 % fuq il-bażi mnixxfa

Materjal insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidruża

Formaldeide

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Għadd ta’ kolonji totali

Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma

Escherichia coli

Nieqsa f’5 g

Salmonella spp

Nieqsa f’10 g

E 404 ALĠINAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | Melħ tal-kalċju tal-alġinat |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Melħ tal-kalċju tal-aċidu alġiniku |
| Formola kimika | (C6H7Ca1/2O6)n |
| Piż molekolari | 10 000 - 600 000 (medja tipika) |
| Test | Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 89,6 % u mhux aktar minn 104,5 % ta’ alġinat tal-kalċju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 219) |
| Deskrizzjoni | Trab granulari jew fibruż, kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu alġiniku | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 15,0 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Formaldeide | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Għadd ta’ kolonji totali | Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
| Ħmira u moffa | Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma |
| Escherichia coli | Nieqsa f’5 g |
| Salmonella spp | Nieqsa f’10 g |

Sinonimi

Melħ tal-kalċju tal-alġinat

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Melħ tal-kalċju tal-aċidu alġiniku

Formola kimika

(C6H7Ca1/2O6)n

Piż molekolari

10 000 - 600 000 (medja tipika)

Test

Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 89,6 % u mhux aktar minn 104,5 % ta’ alġinat tal-kalċju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 219)

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż, kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar

Identifikazzjoni

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu alġiniku

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15,0 % (105 °C, 4 sigħat)

Formaldeide

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Għadd ta’ kolonji totali

Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma

Escherichia coli

Nieqsa f’5 g

Salmonella spp

Nieqsa f’10 g

E 405 ALĠINAT TAL-PROPAN-1,2-DIOL

| Sinonimi | Alġinat idrossipropiliku; Ester 1,2-Propandioliku tal-aċidu alġiniku; Alġinat glikolikuu tal-propilen |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Ester 1,2-Propandioliku tal-aċidu alġiniku; ivarja fil-kompożizzjoni skont il-grad tal-esterifikazzjoni tiegħu u l-perċentwali ta' gruppi karbossiliċi ħielsa u newtralizzati fil-molekola |
| Formola kimika | (C9H14O7)n (esterifikat) |
| Piż molekolari | 10 000 - 600 000 (medja tipika) |
| Test | Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 16 % u mhux aktar minn 20 % tad-diossidu tal-karbonju (CO2). |
| Deskrizzjoni | Trab granulari jew fibruż, kważi mingħajr riħa, abjad sa kannella fl-isfar |
| Identifikazzjoni |
| Test għal 1,2-propandiol | Jgħaddi t-test (wara l-idroliżi) |
| Test għall-aċidu alġiniku | Jgħaddi t-test (wara l-idroliżi) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 20 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Kontenut totali ta' propan-1,2-diol | Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 45 % |
| Kontenut ħieles ta' propan-1,2-diol | Mhux iktar minn 15 % |
| Materjal insolubbli fl-ilma | Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidruża |
| Formaldeide | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Għadd ta’ kolonji totali | Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
| Ħmira u moffa | Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma |
| Escherichia coli | Nieqsa f’5 g |
| Salmonella spp | Nieqsa f’10 g |

Sinonimi

Alġinat idrossipropiliku; Ester 1,2-Propandioliku tal-aċidu alġiniku; Alġinat glikolikuu tal-propilen

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Ester 1,2-Propandioliku tal-aċidu alġiniku; ivarja fil-kompożizzjoni skont il-grad tal-esterifikazzjoni tiegħu u l-perċentwali ta' gruppi karbossiliċi ħielsa u newtralizzati fil-molekola

Formola kimika

(C9H14O7)n (esterifikat)

Piż molekolari

10 000 - 600 000 (medja tipika)

Test

Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 16 % u mhux aktar minn 20 % tad-diossidu tal-karbonju (CO2).

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż, kważi mingħajr riħa, abjad sa kannella fl-isfar

Identifikazzjoni

Test għal 1,2-propandiol

Jgħaddi t-test (wara l-idroliżi)

Test għall-aċidu alġiniku

Jgħaddi t-test (wara l-idroliżi)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 20 % (105 °C, 4 sigħat)

Kontenut totali ta' propan-1,2-diol

Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 45 %

Kontenut ħieles ta' propan-1,2-diol

Mhux iktar minn 15 %

Materjal insolubbli fl-ilma

Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidruża

Formaldeide

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Għadd ta’ kolonji totali

Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma

Escherichia coli

Nieqsa f’5 g

Salmonella spp

Nieqsa f’10 g

E 406 AGAR

| Sinonimi | Gelożju; Isinglass ta’ Kanten, il-Bengal, Ceylon, taċ-Ċina jew tal-Ġappun; Layor Carang |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-agar huwa polisakkaridu kollojdali idrofiliku li jikkonsisti primarjament f’unitajiet galattożji b’alternazzjoni regolari tal-forom iżomeriċi L u D. Dawn l-eżożi huma marbuta b’mod alternat mar-rabtiet alpha-1,3 u beta-1,4 fil-kopolimeru. Fuq madwar kull għaxar unità ta’ D-galattopiranożi, waħda mill-gruppi idrossiliċi tiġi esterifikata bl-aċidu sulfuriku li jiġi newtralizzat bil-kalċju, il-manjeżju, il-potassju jew is-sodju. Jiġi estratt minn ċerti razez ta’ alga tal-baħar tal-familji Gelidiaceae u Gracilariaceae u alga ħamra relevanti tal-klassi Rhodophyceae |
| EINECS | 232-658-1 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Il-limitu tal-konċentrazzjoni tal-ġel ma għandux ikun aktar minn 0,25 % |
| Deskrizzjoni | L-agar ma għandux riħa jew ikollu riħa ħafifa karatteristika. L-agar mhux mitħun normalment iseħħ f'kobob li jikonsistu minn strippi irqaq, membranji, agglutinati jew f'għamliet maqtugħa, imqaxxra jew granulati. Jista' jkun ta' lewn ċar isfar fl-oranġjo, isfar fil-griż jew isfar ċar, jew mingħajr kulur. Huwa b'saħħtu meta niedi, jitfarrakk meta xott. L-agar bħala trab huwa abjad fl-isfar bajdani jew isfar ċar. Meta jiġi eżaminat fl-ilma taħt mikroskopju, it-trab tal-agar jidher iktar trasparenti. F'soluzzjoni ta' idrat klorali, l-agar fi trab jidher iktar trasparenti milli fl-ilma, iktar jew inqas granulari, fi strixxi, angulari u xi kultant ikun fih frustuli ta’ diatomi. Is-saħħa tal-ġel tista' tkun standardizzata biż-żieda tad-destrożju u l-maltodestrini jew is-sukrożju |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Ma jinħallx fl-ilma kiesaħ; jinħall fil-misħun jagħli |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 22 % (105 °C, 5 sigħat) |
| Irmied | Mhux aktar minn 6,5 % fuq bażi anidruża determinata f’550 °C |
| Irmied insolubbli fl-aċidu (insolubbli fl-aċidu idrokloriku madwar 3 N) | Mhux aktar minn 0,5 % fuq bażi anidruża determinata f’550 °C |
| Materja insolubbli (wara li jitħawwad għal 10 minuti fil-misħun) | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Lamtu | Mhux individwabbli bil-metodi li ġej: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. Ma jiġix prodott kulur blu |
| Ġelatina u proteini oħrajn | Dewweb madwar 1 g ta’ agar f’100 ml ta’ misħun jagħli u ħalli jibred sakemm jilħaq madwar 50 °C. Lil 5 ml tas-soluzzjoni żid 5 ml ta’ soluzzjoni ta’ trinitrofenol (1 g ta’ trinitrofenol anidruż/100 ml ta’ misħun). Ma jkunx hemm turbidità fi żmien 10 minuti |
| Assorbiment tal-ilma | Qiegħed 5 g tal-agar f'ċilindru gradwat ta’ 100 ml, imla sal-marka bl-ilma, ħawwad u ħallieh joqgħod f’madwar 25 °C għal 24 siegħa. Ferragħ l-kontenuti taċ-ċilindru minn suf tal-ħġieġ kemxejn niedi, ħalli l-ilma jissaffa għal ġot-tieni ċilindru gradwat ta' 100 ml. Ma jkunx akkwistat aktar minn 75 ml ta' ilma |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Għadd ta’ kolonji totali | Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
| Ħmira u moffa | Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma |
| Escherichia coli | Nieqsa f’5 g |
| Salmonella spp | Nieqsa f’5 g |

Sinonimi

Gelożju; Isinglass ta’ Kanten, il-Bengal, Ceylon, taċ-Ċina jew tal-Ġappun; Layor Carang

Definizzjoni

L-agar huwa polisakkaridu kollojdali idrofiliku li jikkonsisti primarjament f’unitajiet galattożji b’alternazzjoni regolari tal-forom iżomeriċi L u D. Dawn l-eżożi huma marbuta b’mod alternat mar-rabtiet alpha-1,3 u beta-1,4 fil-kopolimeru. Fuq madwar kull għaxar unità ta’ D-galattopiranożi, waħda mill-gruppi idrossiliċi tiġi esterifikata bl-aċidu sulfuriku li jiġi newtralizzat bil-kalċju, il-manjeżju, il-potassju jew is-sodju. Jiġi estratt minn ċerti razez ta’ alga tal-baħar tal-familji Gelidiaceae u Gracilariaceae u alga ħamra relevanti tal-klassi Rhodophyceae

EINECS

232-658-1

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Il-limitu tal-konċentrazzjoni tal-ġel ma għandux ikun aktar minn 0,25 %

Deskrizzjoni

L-agar ma għandux riħa jew ikollu riħa ħafifa karatteristika. L-agar mhux mitħun normalment iseħħ f'kobob li jikonsistu minn strippi irqaq, membranji, agglutinati jew f'għamliet maqtugħa, imqaxxra jew granulati. Jista' jkun ta' lewn ċar isfar fl-oranġjo, isfar fil-griż jew isfar ċar, jew mingħajr kulur. Huwa b'saħħtu meta niedi, jitfarrakk meta xott. L-agar bħala trab huwa abjad fl-isfar bajdani jew isfar ċar. Meta jiġi eżaminat fl-ilma taħt mikroskopju, it-trab tal-agar jidher iktar trasparenti. F'soluzzjoni ta' idrat klorali, l-agar fi trab jidher iktar trasparenti milli fl-ilma, iktar jew inqas granulari, fi strixxi, angulari u xi kultant ikun fih frustuli ta’ diatomi. Is-saħħa tal-ġel tista' tkun standardizzata biż-żieda tad-destrożju u l-maltodestrini jew is-sukrożju

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Ma jinħallx fl-ilma kiesaħ; jinħall fil-misħun jagħli

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 22 % (105 °C, 5 sigħat)

Irmied

Mhux aktar minn 6,5 % fuq bażi anidruża determinata f’550 °C

Irmied insolubbli fl-aċidu (insolubbli fl-aċidu idrokloriku madwar 3 N)

Mhux aktar minn 0,5 % fuq bażi anidruża determinata f’550 °C

Materja insolubbli (wara li jitħawwad għal 10 minuti fil-misħun)

Mhux iktar minn 1,0 %

Lamtu

Mhux individwabbli bil-metodi li ġej: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. Ma jiġix prodott kulur blu

Ġelatina u proteini oħrajn

Dewweb madwar 1 g ta’ agar f’100 ml ta’ misħun jagħli u ħalli jibred sakemm jilħaq madwar 50 °C. Lil 5 ml tas-soluzzjoni żid 5 ml ta’ soluzzjoni ta’ trinitrofenol (1 g ta’ trinitrofenol anidruż/100 ml ta’ misħun). Ma jkunx hemm turbidità fi żmien 10 minuti

Assorbiment tal-ilma

Qiegħed 5 g tal-agar f'ċilindru gradwat ta’ 100 ml, imla sal-marka bl-ilma, ħawwad u ħallieh joqgħod f’madwar 25 °C għal 24 siegħa. Ferragħ l-kontenuti taċ-ċilindru minn suf tal-ħġieġ kemxejn niedi, ħalli l-ilma jissaffa għal ġot-tieni ċilindru gradwat ta' 100 ml. Ma jkunx akkwistat aktar minn 75 ml ta' ilma

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Għadd ta’ kolonji totali

Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma

Escherichia coli

Nieqsa f’5 g

Salmonella spp

Nieqsa f’5 g

CARRAGEENAN E 407

| Sinonimi | Il-prodotti kummerċjali jinbiegħu b’ismijiet differenti bħal:
  Irish moss gelose; Eucheuman (minn Eucheuma spp.); Iridophycan (minn Iridaea spp.); Hypnean (minn Hypnea spp.); Furcellaran jew agar Daniż (minn Furcellaria fastigiata); Carrageenan (minn Chondrus u Gigartina spp.) |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-carrageenan tinkiseb bl-estrazzjoni bl-ilma jew alkali dilwit fl-ilma ta' razez ta' alka tal-baħar ta’ Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae u Furcellariaceae, familji tal-klassi Rhodophyceae (alka tal-baħar ħamra).
  Il-carrageenen tikkonsisti primarjament fl-esteri tas-sulfat tal-potassju, tas-sodju, tal-manjeżju u tal-kalċju tal-galattożju u l-polisakkarid 3,6-anidrogalattożju. Dawn l-eżożi huma marbuta b’mod alternat bi α-1,3 u β-1,4 fil-kopolimeru.
  Il-polisakkaridi prevalenti fil-carrageenan jisimhom kappa, iota, lambda skont in-numru tas-sulfat skont l-unità ripetittiva (jiġifieri 1,2,3 sulfat). Bejn il-kappa u l-iota hemm sekwenza ta’ kompożizzjonijiet intermedji li jvarjaw fl-għadd ta' sulfati kull unità ripettiva bejn 1 u 2.
  Fil-proċess ma jintuża ebda preċipitant organiku ħlief il-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol.
  Il-kelma carrageenan hija riservata għall-polimeru mhux idrolizzat jew mhux degradat kimikament mod ieħor.
  Tista’ tkun preżenti l-formaldeide bħala impurità aċċidentali sa massimu ta’ 5 mg/kg. |
| EINECS | 232-524-2 |
| Isem kimiku | Esteri sulfati tal-poligalattożju |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab safrani li jagħti għal bla kulur, mhux fin li jagħti għal fin, prattikament mingħajr riħa. |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-galattożju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-anidrogalattożju | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sulfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Jinħall fil-misħun; ma jinħallx fl-alkoħol għal dilwizzjoni ta’ 1,5 % |
| Purità |
| Residwi tas-solvent | Mhux iktar minn 0,1 % ta’ metanol, etanol, propan-2-ol, waħidhom jew f’taħlita |
| Viskożità | Mhux inqas minn 5 mPa.s (soluzzjoni ta’ 1,5 % f’75 °C) |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Sulfati | Mhux anqas minn 15 % u mhux iktar minn 40 % fuq bażi xotta (bħala SO4) |
| Irmied | Mhux anqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % iddeterminat fuq il-bażi mnixxfa f’550 °C |
| Irmied insolubbli fl-aċidu | Mhux iktar minn 1 % fuq bażi xotta (insolubbli f'10 % aċidu idrokloriku) |
| Materjal insolubbli fl-aċidu | Mhux iktar minn 2 % fuq bażi xotta (insolubbli f'1 % v/v aċidu sulfuriku) |
| Carrageenan b’piż molekolari baxx (il-frazzjoni tal-piż molekolari taħt il-50 kDa) | Mhux iktar minn 5 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Għadd ta’ kolonji totali | Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
| Ħmira u moffa | Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma |
| Escherichia coli | Nieqsa f’5 g |
| Salmonella spp | Nieqsa f’10 g |

Sinonimi

Il-prodotti kummerċjali jinbiegħu b’ismijiet differenti bħal:

Irish moss gelose; Eucheuman (minn Eucheuma spp.); Iridophycan (minn Iridaea spp.); Hypnean (minn Hypnea spp.); Furcellaran jew agar Daniż (minn Furcellaria fastigiata); Carrageenan (minn Chondrus u Gigartina spp.)

Definizzjoni

Il-carrageenan tinkiseb bl-estrazzjoni bl-ilma jew alkali dilwit fl-ilma ta' razez ta' alka tal-baħar ta’ Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae u Furcellariaceae, familji tal-klassi Rhodophyceae (alka tal-baħar ħamra).

Il-carrageenen tikkonsisti primarjament fl-esteri tas-sulfat tal-potassju, tas-sodju, tal-manjeżju u tal-kalċju tal-galattożju u l-polisakkarid 3,6-anidrogalattożju. Dawn l-eżożi huma marbuta b’mod alternat bi α-1,3 u β-1,4 fil-kopolimeru.

Il-polisakkaridi prevalenti fil-carrageenan jisimhom kappa, iota, lambda skont in-numru tas-sulfat skont l-unità ripetittiva (jiġifieri 1,2,3 sulfat). Bejn il-kappa u l-iota hemm sekwenza ta’ kompożizzjonijiet intermedji li jvarjaw fl-għadd ta' sulfati kull unità ripettiva bejn 1 u 2.

Fil-proċess ma jintuża ebda preċipitant organiku ħlief il-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol.

Il-kelma carrageenan hija riservata għall-polimeru mhux idrolizzat jew mhux degradat kimikament mod ieħor.

Tista’ tkun preżenti l-formaldeide bħala impurità aċċidentali sa massimu ta’ 5 mg/kg.

EINECS

232-524-2

Isem kimiku

Esteri sulfati tal-poligalattożju

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Trab safrani li jagħti għal bla kulur, mhux fin li jagħti għal fin, prattikament mingħajr riħa.

Identifikazzjoni

Test għall-galattożju

Jgħaddi t-test

Test għall-anidrogalattożju

Jgħaddi t-test

Test għas-sulfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Jinħall fil-misħun; ma jinħallx fl-alkoħol għal dilwizzjoni ta’ 1,5 %

Purità

Residwi tas-solvent

Mhux iktar minn 0,1 % ta’ metanol, etanol, propan-2-ol, waħidhom jew f’taħlita

Viskożità

Mhux inqas minn 5 mPa.s (soluzzjoni ta’ 1,5 % f’75 °C)

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 4 sigħat)

Sulfati

Mhux anqas minn 15 % u mhux iktar minn 40 % fuq bażi xotta (bħala SO4)

Irmied

Mhux anqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % iddeterminat fuq il-bażi mnixxfa f’550 °C

Irmied insolubbli fl-aċidu

Mhux iktar minn 1 % fuq bażi xotta (insolubbli f'10 % aċidu idrokloriku)

Materjal insolubbli fl-aċidu

Mhux iktar minn 2 % fuq bażi xotta (insolubbli f'1 % v/v aċidu sulfuriku)

Carrageenan b’piż molekolari baxx (il-frazzjoni tal-piż molekolari taħt il-50 kDa)

Mhux iktar minn 5 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Għadd ta’ kolonji totali

Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma

Escherichia coli

Nieqsa f’5 g

Salmonella spp

Nieqsa f’10 g

E 407a ALKA TAL-BAĦAR EUCHEUMA PPROĊESSATA

| Sinonimi | PES (akronimu għal processed eucheuma seaweed - alka tal-baħar eucheuma proċessata) Il-PES li tinkiseb minn Euchema cottonii ġeneralment tissejjaħ kappa PES u l-PES minn Euchema spinosum iota PES. |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-alka tal-baħar eucheuma pproċessata tinkiseb bi trattament alkalin fl-ilma (KOH) f’temperatura għolja tar-razez tal-alki tal-baħar Eucheuma cottonii u Eucheuma spinosum, tal-klassi Rhodophyceae (alka ħamra tal-baħar) segwit b'ħasil bl-ilma ħelu biex jitneħħew l-impuritajiet u tnixxif biex jinkiseb il-prodott. Jista’ jkun hemm iktar purifikazzjoni bil-ħasil b'alkoħol. L-alkoħols awtorizzati huma restritti għall-metanol, l-etanol jew il-propan-2-ol. Il-prodott jikkonsisti primarjament fl-esteri tas-sulfat tal-potassju, is-sodju, il-manjeżju u l-kalċju tal-galattożju u 3,6-anidrogalattożju polisakkarid. Sa 15 % ċelluloża tal-alga hi preżenti wkoll fil-prodott. L-isem alga tal-baħar eucheuma pproċessata huwa riservat għall-polimeru mhux idrolizzat jew mhux degradat kimikament mod ieħor. Tista’ tkun preżenti l-formaldeide sa massimu ta’ 5 mg/kg. |
| Deskrizzjoni | Kulur kannella jagħti fl-isfar, trab minn fin sa mhux fin u li ma fihx riħa. |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-galattożju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-anidrogalattożju | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sulfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Jifforma suspensjonijiet viskużi mdardra fl-ilma. Ma jinħallx fl-etanol għal dilwizzjoni ta’ 1,5 % |
| Purità |
| Residwi tas-solvent | Mhux iktar minn 0,1 % ta’ metanol, etanol, propan-2-ol, waħidhom jew f’taħlita |
| Viskożità | Mhux inqas minn 5 mPa.s (soluzzjoni ta’ 1,5 % f’75 °C) |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Sulfat | Mhux anqas minn 15 % u mhux iktar minn 40 % fuq bażi xotta (bħala SO4) |
| Irmied | Mhux anqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % iddeterminat fuq il-bażi mnixxfa f’550 °C |
| Irmied insolubbli fl-aċidu | Mhux iktar minn 1 % fuq bażi xotta (insolubbli f'10 % aċidu idrokloriku) |
| Materjal insolubbli fl-aċidu | Mhux anqas minn 8 % u mhux iktar minn 15 % fuq bażi xotta (insolubbli f'1 % v/v aċidu sulfuriku) |
| Carrageenen b'piż molekolari baxx (frazzjoni tal-piż molekolari taħt il-50 kDa) | Mhux iktar minn 5 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Għadd ta’ kolonji totali | Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
| Ħmira u moffa | Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma |
| Escherichia coli | Nieqsa f’5 g |
| Salmonella spp | Nieqsa f’10 g |

Sinonimi

PES (akronimu għal processed eucheuma seaweed - alka tal-baħar eucheuma proċessata) Il-PES li tinkiseb minn Euchema cottonii ġeneralment tissejjaħ kappa PES u l-PES minn Euchema spinosum iota PES.

Definizzjoni

L-alka tal-baħar eucheuma pproċessata tinkiseb bi trattament alkalin fl-ilma (KOH) f’temperatura għolja tar-razez tal-alki tal-baħar Eucheuma cottonii u Eucheuma spinosum, tal-klassi Rhodophyceae (alka ħamra tal-baħar) segwit b'ħasil bl-ilma ħelu biex jitneħħew l-impuritajiet u tnixxif biex jinkiseb il-prodott. Jista’ jkun hemm iktar purifikazzjoni bil-ħasil b'alkoħol. L-alkoħols awtorizzati huma restritti għall-metanol, l-etanol jew il-propan-2-ol. Il-prodott jikkonsisti primarjament fl-esteri tas-sulfat tal-potassju, is-sodju, il-manjeżju u l-kalċju tal-galattożju u 3,6-anidrogalattożju polisakkarid. Sa 15 % ċelluloża tal-alga hi preżenti wkoll fil-prodott. L-isem alga tal-baħar eucheuma pproċessata huwa riservat għall-polimeru mhux idrolizzat jew mhux degradat kimikament mod ieħor. Tista’ tkun preżenti l-formaldeide sa massimu ta’ 5 mg/kg.

Deskrizzjoni

Kulur kannella jagħti fl-isfar, trab minn fin sa mhux fin u li ma fihx riħa.

Identifikazzjoni

Test għall-galattożju

Jgħaddi t-test

Test għall-anidrogalattożju

Jgħaddi t-test

Test għas-sulfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Jifforma suspensjonijiet viskużi mdardra fl-ilma. Ma jinħallx fl-etanol għal dilwizzjoni ta’ 1,5 %

Purità

Residwi tas-solvent

Mhux iktar minn 0,1 % ta’ metanol, etanol, propan-2-ol, waħidhom jew f’taħlita

Viskożità

Mhux inqas minn 5 mPa.s (soluzzjoni ta’ 1,5 % f’75 °C)

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 4 sigħat)

Sulfat

Mhux anqas minn 15 % u mhux iktar minn 40 % fuq bażi xotta (bħala SO4)

Irmied

Mhux anqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % iddeterminat fuq il-bażi mnixxfa f’550 °C

Irmied insolubbli fl-aċidu

Mhux iktar minn 1 % fuq bażi xotta (insolubbli f'10 % aċidu idrokloriku)

Materjal insolubbli fl-aċidu

Mhux anqas minn 8 % u mhux iktar minn 15 % fuq bażi xotta (insolubbli f'1 % v/v aċidu sulfuriku)

Carrageenen b'piż molekolari baxx (frazzjoni tal-piż molekolari taħt il-50 kDa)

Mhux iktar minn 5 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Għadd ta’ kolonji totali

Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma

Escherichia coli

Nieqsa f’5 g

Salmonella spp

Nieqsa f’10 g

E 410 GOMMA TAL-FAŻOLA TAL-ĦARRUB

| Sinonimi | Gomma tal-fażola tal-ħarrub; Gomma algaroba |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-gomma tal-fażola tal-ħarrub hija l-endosperma mitħuna taż-żerriegħa ta' razez tas-siġra tal-ħarrub, Cerationia siliqua (L.) Taub. (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridu idrokollojdali b’piż molekolari għoli, kompost minn unitajiet ta' galattopiranożi u mannopiranożi marbutin flimkien permezz ta' rabtiet glikosidiċi, li jistgħu jiġu deskritti kimikament bħala galattomannan |
| EINECS | 232-541-5 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | 50 000 - 3 000 000 |
| Test | Il-kontenut ta’ Galattomannan mhux anqas minn 75 % |
| Deskrizzjoni | Trab abjad sa abjad safrani, kważi mingħajr riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-galattożju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-mannożju | Jgħaddi t-test |
| Eżami mikroskopika | Poġġi xi ftit mill-kampjun mitħun f'soluzzjoni fl-ilma li jkun fiha 0,5 % jodju u 1 % jodjur tal-potassju fuq lastra tal-ħġieġ u eżamina taħt il-mikroskopju. Il-gomma tal-fażola tal-ħarrub fiha ċelloli tubiformi miġbuda twal, separati jew kemxejn interspazzjati. Il-kontenuti kannella tagħhom mhumiex iffurmati regolarment daqs dawk tal-gomma guar. Il-gomma guar turi gruppi viċini ta' ċelloli tondi jew ovali. Il-kontenuti tagħhom huma sofor sal-kannella. |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma sħun, insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 5 sigħat) |
| Irmied | Mhux aktar minn 1,2 % iddeterminat f’800 °C |
| Proteina (N × 6,25) | Mhux iktar minn 7 % |
| Materjal insolubbli fl-aċidu | Mhux iktar minn 4 % |
| Lamtu | Mhux individwibbli b'dan il-metodu: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. L-ebda lewn blu ma jkun prodott |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Etanol u Propan-2-ol | Mhux aktar minn 1 %, waħidhom jew f'taħlita |

Sinonimi

Gomma tal-fażola tal-ħarrub; Gomma algaroba

Definizzjoni

Il-gomma tal-fażola tal-ħarrub hija l-endosperma mitħuna taż-żerriegħa ta' razez tas-siġra tal-ħarrub, Cerationia siliqua (L.) Taub. (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridu idrokollojdali b’piż molekolari għoli, kompost minn unitajiet ta' galattopiranożi u mannopiranożi marbutin flimkien permezz ta' rabtiet glikosidiċi, li jistgħu jiġu deskritti kimikament bħala galattomannan

EINECS

232-541-5

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

50 000 - 3 000 000

Test

Il-kontenut ta’ Galattomannan mhux anqas minn 75 %

Deskrizzjoni

Trab abjad sa abjad safrani, kważi mingħajr riħa

Identifikazzjoni

Test għall-galattożju

Jgħaddi t-test

Test għall-mannożju

Jgħaddi t-test

Eżami mikroskopika

Poġġi xi ftit mill-kampjun mitħun f'soluzzjoni fl-ilma li jkun fiha 0,5 % jodju u 1 % jodjur tal-potassju fuq lastra tal-ħġieġ u eżamina taħt il-mikroskopju. Il-gomma tal-fażola tal-ħarrub fiha ċelloli tubiformi miġbuda twal, separati jew kemxejn interspazzjati. Il-kontenuti kannella tagħhom mhumiex iffurmati regolarment daqs dawk tal-gomma guar. Il-gomma guar turi gruppi viċini ta' ċelloli tondi jew ovali. Il-kontenuti tagħhom huma sofor sal-kannella.

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma sħun, insolubbli fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 5 sigħat)

Irmied

Mhux aktar minn 1,2 % iddeterminat f’800 °C

Proteina (N × 6,25)

Mhux iktar minn 7 %

Materjal insolubbli fl-aċidu

Mhux iktar minn 4 %

Lamtu

Mhux individwibbli b'dan il-metodu: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. L-ebda lewn blu ma jkun prodott

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Etanol u Propan-2-ol

Mhux aktar minn 1 %, waħidhom jew f'taħlita

E 412 GOMMA TAL-GUAR

| Sinonimi | Gomma cyamopsis; Dqiq tal-guar |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-gomma tal-guar hija l-endosperma mitħuna taż-żerriegħa ta’ razez tal-pjanta tal-guar, Cyamopsis tetragonolobur (L.) Taub. (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridu idrokollojdali b’piż molekolari għoli, kompost minn unitajiet ta' galattopiranożi u mannopiranożi marbutin flimkien permezz ta' rabtiet glikosidiċi, li jistgħu jiġu deskritti kimikament bħala galattomannan Il-gomma tista' tiġi idrolizzata parzjalment permezz ta’ trattament bis-sħana, aċidu ħafif jew trattament ta’ ossidazzjoni alkalina għall-aġġustament ta’ viskożita. |
| EINECS | 232-536-0 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | 50 000 - 8 000 000 |
| Test | Kontenut ta’ galattomannan mhux anqas minn 75 % |
| Deskrizzjoni | Trab abjad lejn abjad safrani, kważi mingħajr riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-galattożju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-mannożju | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma kiesaħ |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 5 sigħat) |
| Irmied | Mhux aktar minn 5,5 % iddeterminat fi 800 °C |
| Materjal insolubbli fl-aċidu | Mhux iktar minn 7 % |
| Proteini | Mhux aktar minn 10 % (fattur N × 6,25) |
| Lamtu | Mhux individwibbli b'dan il-metodu: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. (Ma jiġix prodott kulur blu) |
| Perossidi organiċi | Mhux aktar minn 0,7 meq ta’ ossiġnu attiv/kg ta’ kampjun |
| Furfural | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Pentaklorofenol | Mhux iktar minn 0,01 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux aktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Gomma cyamopsis; Dqiq tal-guar

Definizzjoni

Il-gomma tal-guar hija l-endosperma mitħuna taż-żerriegħa ta’ razez tal-pjanta tal-guar, Cyamopsis tetragonolobur (L.) Taub. (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridu idrokollojdali b’piż molekolari għoli, kompost minn unitajiet ta' galattopiranożi u mannopiranożi marbutin flimkien permezz ta' rabtiet glikosidiċi, li jistgħu jiġu deskritti kimikament bħala galattomannan Il-gomma tista' tiġi idrolizzata parzjalment permezz ta’ trattament bis-sħana, aċidu ħafif jew trattament ta’ ossidazzjoni alkalina għall-aġġustament ta’ viskożita.

EINECS

232-536-0

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

50 000 - 8 000 000

Test

Kontenut ta’ galattomannan mhux anqas minn 75 %

Deskrizzjoni

Trab abjad lejn abjad safrani, kważi mingħajr riħa

Identifikazzjoni

Test għall-galattożju

Jgħaddi t-test

Test għall-mannożju

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma kiesaħ

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 5 sigħat)

Irmied

Mhux aktar minn 5,5 % iddeterminat fi 800 °C

Materjal insolubbli fl-aċidu

Mhux iktar minn 7 %

Proteini

Mhux aktar minn 10 % (fattur N × 6,25)

Lamtu

Mhux individwibbli b'dan il-metodu: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. (Ma jiġix prodott kulur blu)

Perossidi organiċi

Mhux aktar minn 0,7 meq ta’ ossiġnu attiv/kg ta’ kampjun

Furfural

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Pentaklorofenol

Mhux iktar minn 0,01 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 413 TRAGAKANT

| Sinonimi | Gomma Tragacant; Tragant |
| --- | --- |
| Definizzjoni | It-tragakant hija l-estrużjoni mnixxfa akkwistata miz-zokk u l-friegħi ta' razez ta' Astragalus gummifer Labillardiere u speċje Ażjatiċi oħrajn tal-Astragalus (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament f’polisakkaridi b’piż molekolari għoli (galattoarabani u polisakkaridi aċidiċi) li, fl-idrolożi, jipproduċu l-aċidu galatturoniku, il-galattożju, l-arabinożju, il-ksilożju u l-fukożju. Ammonti żgħar ta' ramnożju u ta' glukożju (derivat minn traċċi ta' lamtu u/jew ta' ċelluloża) jistgħu wkoll ikunu preżenti |
| EINECS | 232-252-5 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | Madwar 800 000 |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Il-gomma Tragakant mhux mitħuna sseħħ bħala biċċiet mgħattna, lamellati, fragmenti dritti jew ittundjati jew inkella bħala biċċiet mibruma bħal molla, ħoxnin 0,5 - 2,5 mm u twal sa 3 cm. Hija ta' lewn abjad lejn isfar ċar imma uħud mill-biċċiet jista' jkollhom leħħa ħamranija. Il-biċċiet huma ħorox, b'qasma qasira. Huma mingħajr riħa u s-soluzzjonijiet għandhom togħma insipida ta' muċillaġini. It-tragakant fi trab għandu kulur abjad lejn isfar ċar jew kannella fl-aħmar mitfi (kulur il-ġild) |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | 1 g tal-kampjun f'50 ml ta' ilma tikber sabiex tifforma muċillaġni lixxa, riġida, opalixxenti; insolubbli fl-etanol u ma tikbirx għal aktar minn 60 % (w/v) etanol akweuż |
| Purità |
| Test għall-gomma Karaya | Negattiv. Għalli 1 g ma’ 20 ml ta' ilma sakemm il-muċilaġġini tkun iffurmata. Żid 5 ml ta' aċidu idrokloriku u erġa’ għalli t-taħlita għal 5 minuti. L-ebda lewn permanenti aħmar mitfi jew aħmar ma jiżviluppa |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 16 % (105 °C, 5 sigħat) |
| Irmied totali | Mhux iktar minn 4 % |
| Irmied insolubbli fl-aċidu | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Materja li ma tinħallx fl-aċidu | Mhux iktar minn 2 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Salmonella spp | Nieqsa f’10 g |
| Escherichia coli | Nieqsa f’5 g |

Sinonimi

Gomma Tragacant; Tragant

Definizzjoni

It-tragakant hija l-estrużjoni mnixxfa akkwistata miz-zokk u l-friegħi ta' razez ta' Astragalus gummifer Labillardiere u speċje Ażjatiċi oħrajn tal-Astragalus (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament f’polisakkaridi b’piż molekolari għoli (galattoarabani u polisakkaridi aċidiċi) li, fl-idrolożi, jipproduċu l-aċidu galatturoniku, il-galattożju, l-arabinożju, il-ksilożju u l-fukożju. Ammonti żgħar ta' ramnożju u ta' glukożju (derivat minn traċċi ta' lamtu u/jew ta' ċelluloża) jistgħu wkoll ikunu preżenti

EINECS

232-252-5

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Madwar 800 000

Test

Deskrizzjoni

Il-gomma Tragakant mhux mitħuna sseħħ bħala biċċiet mgħattna, lamellati, fragmenti dritti jew ittundjati jew inkella bħala biċċiet mibruma bħal molla, ħoxnin 0,5 - 2,5 mm u twal sa 3 cm. Hija ta' lewn abjad lejn isfar ċar imma uħud mill-biċċiet jista' jkollhom leħħa ħamranija. Il-biċċiet huma ħorox, b'qasma qasira. Huma mingħajr riħa u s-soluzzjonijiet għandhom togħma insipida ta' muċillaġini. It-tragakant fi trab għandu kulur abjad lejn isfar ċar jew kannella fl-aħmar mitfi (kulur il-ġild)

Identifikazzjoni

Solubbiltà

1 g tal-kampjun f'50 ml ta' ilma tikber sabiex tifforma muċillaġni lixxa, riġida, opalixxenti; insolubbli fl-etanol u ma tikbirx għal aktar minn 60 % (w/v) etanol akweuż

Purità

Test għall-gomma Karaya

Negattiv. Għalli 1 g ma’ 20 ml ta' ilma sakemm il-muċilaġġini tkun iffurmata. Żid 5 ml ta' aċidu idrokloriku u erġa’ għalli t-taħlita għal 5 minuti. L-ebda lewn permanenti aħmar mitfi jew aħmar ma jiżviluppa

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 16 % (105 °C, 5 sigħat)

Irmied totali

Mhux iktar minn 4 %

Irmied insolubbli fl-aċidu

Mhux iktar minn 0,5 %

Materja li ma tinħallx fl-aċidu

Mhux iktar minn 2 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Salmonella spp

Nieqsa f’10 g

Escherichia coli

Nieqsa f’5 g

E 414 GOMMA TAL-AKAĊJA

| Sinonimi | Gomma arabika |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-gomma tal-akaċja hija l-estrużjoni mqadda akkwistata miz-zkuk u l-friegħi ta' razez tal-Acacia senegal (L) Willdenow jew speċijiet relatati mill-qrib tal-Akaċja (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridi b’piż molekolari għoli u l-imlieħ tal-kalċju, il-magneżju u l-potassju tagħhom, li, fl-idroliżi, jipproduċu arabinożju, galattożju, ramnożju u aċidu glukuroniku |
| EINECS | 232-519-5 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | Madwar 350 000 |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Il-gomma tal-akaċja mhux mitħuna għandha għamla ta’ qtar tad-dmugħ sferodjali bojod jew abjad fl-isfar ta' qisien differenti jew bħala frammenti angolari u kultant imħallta ma' frammenti aktar skuri. Tinstab ukoll fl-għamla ta' qxur bojod jew abjad fl-isfar, granuli, trab jew materjal imnixxef bl-isprej. |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | 1 g tinħall f’2 ml ta' ilma kiesaħ u tifforma soluzzjoni li titferra faċilment u hija aċiduża għal-litmus, insolubbli fil-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 17 % (105 °C, 5 sigħat) għall-granuli u mhux aktar minn 10 % (105 °C, 4 sigħat) għal materja mnixxfa bl-isprej |
| Irmied totali | Mhux iktar minn 4 % |
| Irmied insolubbli fl-aċidu | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Materja li ma tinħallx fl-aċidu | Mhux iktar minn 1 % |
| Lamtu jew destrin | Għalli soluzzjoni ta' 1 f'50 tal-gomma u berred. Ma’ 5 ml żid qatra ta' soluzzjoni tal-jodju. L-ebda kuluri fil-blu jew fl-aħmar ma huma prodotti |
| Tannin | Ma' 10 ml ta' soluzzjoni 1 f'50 żid madwar 0,1 ml soluzzjoni tal-klorur ferriku (9 g FeCl3.6H2O u miżjuda sa 100 ml bl-ilma). L-ebda kolorazzjoni sewda jew preċipitat iswed ma jkun iffurmat |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Prodotti tal-idroliżi | Il-mannożju, il-ksilożju u l-aċidu galatturoniku huma assenti (determinati bil-kromatografija) |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Salmonella spp | Nieqsa f’10 g |
| Escherichia coli | Nieqsa f’5 g |

Sinonimi

Gomma arabika

Definizzjoni

Il-gomma tal-akaċja hija l-estrużjoni mqadda akkwistata miz-zkuk u l-friegħi ta' razez tal-Acacia senegal (L) Willdenow jew speċijiet relatati mill-qrib tal-Akaċja (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridi b’piż molekolari għoli u l-imlieħ tal-kalċju, il-magneżju u l-potassju tagħhom, li, fl-idroliżi, jipproduċu arabinożju, galattożju, ramnożju u aċidu glukuroniku

EINECS

232-519-5

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Madwar 350 000

Test

Deskrizzjoni

Il-gomma tal-akaċja mhux mitħuna għandha għamla ta’ qtar tad-dmugħ sferodjali bojod jew abjad fl-isfar ta' qisien differenti jew bħala frammenti angolari u kultant imħallta ma' frammenti aktar skuri. Tinstab ukoll fl-għamla ta' qxur bojod jew abjad fl-isfar, granuli, trab jew materjal imnixxef bl-isprej.

Identifikazzjoni

Solubbiltà

1 g tinħall f’2 ml ta' ilma kiesaħ u tifforma soluzzjoni li titferra faċilment u hija aċiduża għal-litmus, insolubbli fil-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 17 % (105 °C, 5 sigħat) għall-granuli u mhux aktar minn 10 % (105 °C, 4 sigħat) għal materja mnixxfa bl-isprej

Irmied totali

Mhux iktar minn 4 %

Irmied insolubbli fl-aċidu

Mhux iktar minn 0,5 %

Materja li ma tinħallx fl-aċidu

Mhux iktar minn 1 %

Lamtu jew destrin

Għalli soluzzjoni ta' 1 f'50 tal-gomma u berred. Ma’ 5 ml żid qatra ta' soluzzjoni tal-jodju. L-ebda kuluri fil-blu jew fl-aħmar ma huma prodotti

Tannin

Ma' 10 ml ta' soluzzjoni 1 f'50 żid madwar 0,1 ml soluzzjoni tal-klorur ferriku (9 g FeCl3.6H2O u miżjuda sa 100 ml bl-ilma). L-ebda kolorazzjoni sewda jew preċipitat iswed ma jkun iffurmat

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Prodotti tal-idroliżi

Il-mannożju, il-ksilożju u l-aċidu galatturoniku huma assenti (determinati bil-kromatografija)

Kriterji mikrobijoloġiċi

Salmonella spp

Nieqsa f’10 g

Escherichia coli

Nieqsa f’5 g

E 415 GOMMA XANTHAN

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-gomma xanthan hija gomma ta’ polisakkaridi b'piż molekolari għoli li ssir mill-fermentazzjoni ta’ kultura pura ta' karboidrati b’razez ta' Xanthomonas campestris, ippurifikata permezz tal-irkupru bl-etanol jew il-propan-2-ol, imnixxfa u mitħuna. Bħala l-unitajiet eżożji dominanti fih id-D-glukożju u d-D-mannożju, flimkien mal-aċidu D-glukuroniku u l-aċidu piruviku, u jiġi ppreparat bħall-imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju. Is-soluzzjonijiet tiegħu huma newtrali |
| EINECS | 234-394-2 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | Madwar 1 000 000 |
| Test | Jipproduċi, fuq bażi mnixxfa, mhux inqas minn 4,2 % u mhux aktar minn 5 % ta' CO2, li jikkorispondi għal madwar 91 % u 108 % ta' gomma xanthan |
| Deskrizzjoni | Trab kulur il-krema |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 2,5 sigħat) |
| Irmied totali | Mhux iktar minn 16 % fuq il-bażi anidruża ddeterminat f’650 °C wara tnixxif f’105 °C għal 4 sigħat |
| Aċidu piruviku | Mhux anqas minn 1,5 % |
| Nitroġenu | Mhux iktar minn 1,5 % |
| Etanol u propan-2-ol | Mhux iktar minn 500 mg/kg waħidhom jew f’taħlita |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Għadd ta’ kolonji totali | Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma |
| Ħmira u moffa | Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma |
| Escherichia coli | Nieqsa f’5 g |
| Salmonella spp | Nieqsa f’10 g |
| Xanthomonas campestris | Ebda ċellula vijabbli fi 1 g |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-gomma xanthan hija gomma ta’ polisakkaridi b'piż molekolari għoli li ssir mill-fermentazzjoni ta’ kultura pura ta' karboidrati b’razez ta' Xanthomonas campestris, ippurifikata permezz tal-irkupru bl-etanol jew il-propan-2-ol, imnixxfa u mitħuna. Bħala l-unitajiet eżożji dominanti fih id-D-glukożju u d-D-mannożju, flimkien mal-aċidu D-glukuroniku u l-aċidu piruviku, u jiġi ppreparat bħall-imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju. Is-soluzzjonijiet tiegħu huma newtrali

EINECS

234-394-2

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Madwar 1 000 000

Test

Jipproduċi, fuq bażi mnixxfa, mhux inqas minn 4,2 % u mhux aktar minn 5 % ta' CO2, li jikkorispondi għal madwar 91 % u 108 % ta' gomma xanthan

Deskrizzjoni

Trab kulur il-krema

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 2,5 sigħat)

Irmied totali

Mhux iktar minn 16 % fuq il-bażi anidruża ddeterminat f’650 °C wara tnixxif f’105 °C għal 4 sigħat

Aċidu piruviku

Mhux anqas minn 1,5 %

Nitroġenu

Mhux iktar minn 1,5 %

Etanol u propan-2-ol

Mhux iktar minn 500 mg/kg waħidhom jew f’taħlita

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Għadd ta’ kolonji totali

Mhux aktar minn 5 000 kolonja kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma

Escherichia coli

Nieqsa f’5 g

Salmonella spp

Nieqsa f’10 g

Xanthomonas campestris

Ebda ċellula vijabbli fi 1 g

E 416 GOMMA TAL-KARAYA

| Sinonimi | Katilo Kadaya; Gomma sterculia; Sterculia; Karaya, gomma tal-karaya; Kullo; Kuterra |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-gomma tal-karaya hija estrudizzjoni mnixxfa miz-zkuk u l-friegħi ta' razez ta’: Sterculia urens Roxburgh u ta' speċijiet oħrajn tia' Sterculia (familja Sterculiaiceae) jew minn iCochlospermum gossypium A.P. De Candolle jew speċijiet oħrajn ta' Cochlospermum (familja Bixaceae). Din tikkonsisti primarjament minn polisakkaridi aċetilati b’piż molekolari għoli, li mal-idroleżi jfornu l-galattożju, ir-ramnożju, u l-aċidu galatturoniku, flimkien ma' ammonti żgħar tal-aċidu glukuroniku |
| EINECS | 232-539-4 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Il-gomma tal-karaya sseħħ f’forma ta’ qtar ta' qisien diversi u miksura f'biċċiet irregolari li jkollhom id-dehra karatteristika semi-kristallina. Għandha kulur minn isfar ċar sa roża fil-kannella, transluċenti u aħrax. Il-gomma tal-karaya bħala trab hija griża ċara lejn kannella fir-roża. Il-gomma għandha r-riħa distintiva tal-aċidu aċetiku |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-etanol |
| Tinfiegħ f'soluzzjoni tal-etanol | Il-gomma tal-karaya tintefaħ f’60 % etanol u dan jiddistingwiha minn gomom oħrajn |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 20 % (105 °C, 5 sigħat) |
| Irmied totali | Mhux iktar minn 8 % |
| Irmied insolubbli fl-aċidu | Mhux iktar minn 1 % |
| Materja li ma tinħallx fl-aċidu | Mhux iktar minn 3 % |
| Aċidu volatili | Anqas minn 10 % (bħala aċidu aċetiku) |
| Lamtu | L-ebda traċċa |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Salmonella spp | Nieqsa f’10 g |
| Escherichia coli | Nieqsa f’5 g |

Sinonimi

Katilo Kadaya; Gomma sterculia; Sterculia; Karaya, gomma tal-karaya; Kullo; Kuterra

Definizzjoni

Il-gomma tal-karaya hija estrudizzjoni mnixxfa miz-zkuk u l-friegħi ta' razez ta’: Sterculia urens Roxburgh u ta' speċijiet oħrajn tia' Sterculia (familja Sterculiaiceae) jew minn iCochlospermum gossypium A.P. De Candolle jew speċijiet oħrajn ta' Cochlospermum (familja Bixaceae). Din tikkonsisti primarjament minn polisakkaridi aċetilati b’piż molekolari għoli, li mal-idroleżi jfornu l-galattożju, ir-ramnożju, u l-aċidu galatturoniku, flimkien ma' ammonti żgħar tal-aċidu glukuroniku

EINECS

232-539-4

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Il-gomma tal-karaya sseħħ f’forma ta’ qtar ta' qisien diversi u miksura f'biċċiet irregolari li jkollhom id-dehra karatteristika semi-kristallina. Għandha kulur minn isfar ċar sa roża fil-kannella, transluċenti u aħrax. Il-gomma tal-karaya bħala trab hija griża ċara lejn kannella fir-roża. Il-gomma għandha r-riħa distintiva tal-aċidu aċetiku

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Insolubbli fl-etanol

Tinfiegħ f'soluzzjoni tal-etanol

Il-gomma tal-karaya tintefaħ f’60 % etanol u dan jiddistingwiha minn gomom oħrajn

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 20 % (105 °C, 5 sigħat)

Irmied totali

Mhux iktar minn 8 %

Irmied insolubbli fl-aċidu

Mhux iktar minn 1 %

Materja li ma tinħallx fl-aċidu

Mhux iktar minn 3 %

Aċidu volatili

Anqas minn 10 % (bħala aċidu aċetiku)

Lamtu

L-ebda traċċa

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Salmonella spp

Nieqsa f’10 g

Escherichia coli

Nieqsa f’5 g

E 417 GOMMA TARA

| Definizzjoni | Il-gomma tara tinkiseb bit-tħin tal-endosperma taż-żrieragħ ta' razez ta' Caesalpinia spinosa (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridi ta' piż molekolari għoli komposti fil-biċċa l-kbira minn galattomannani. Il-komponent ewlieni jikkonsisti minn katina lineari ta' unitajiet (1-4)-β-D- mannopiranożju b’unitajiet α-D-galattopiranożju mwaħħla b’rabtiet (1-6). Il-proporzjon tal-mannożju mal-galattożju fil-gomma tara hija 3:1. (Fil-gomma tal-fażola tal-ħarrub dan il-proporzjon huwa 4:1 u fil-gomma guar 2:1) |
| --- | --- |
| EINECS | 254-409-6 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab abjad lejn abjad safrani, mingħajr riħa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma, ma tinħallx fl-etanol |
| Formazzjoni ta' ġel | Ma' soluzzjoni fl-ilma tal-kampjun żid ammonti żgħar tal-borat tas-sodju. Jifforma ġel. |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 15 % |
| Irmied | Mhux iktar minn 1,5 % |
| Materja li ma tinħallx fl-aċidu | Mhux iktar minn 2 % |
| Proteini | Mhux aktar minn 3,5 % (fattur N × 5,7) |
| Lamtu | L-ebda traċċa |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Definizzjoni

Il-gomma tara tinkiseb bit-tħin tal-endosperma taż-żrieragħ ta' razez ta' Caesalpinia spinosa (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridi ta' piż molekolari għoli komposti fil-biċċa l-kbira minn galattomannani. Il-komponent ewlieni jikkonsisti minn katina lineari ta' unitajiet (1-4)-β-D- mannopiranożju b’unitajiet α-D-galattopiranożju mwaħħla b’rabtiet (1-6). Il-proporzjon tal-mannożju mal-galattożju fil-gomma tara hija 3:1. (Fil-gomma tal-fażola tal-ħarrub dan il-proporzjon huwa 4:1 u fil-gomma guar 2:1)

EINECS

254-409-6

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Trab abjad lejn abjad safrani, mingħajr riħa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma, ma tinħallx fl-etanol

Formazzjoni ta' ġel

Ma' soluzzjoni fl-ilma tal-kampjun żid ammonti żgħar tal-borat tas-sodju. Jifforma ġel.

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15 %

Irmied

Mhux iktar minn 1,5 %

Materja li ma tinħallx fl-aċidu

Mhux iktar minn 2 %

Proteini

Mhux aktar minn 3,5 % (fattur N × 5,7)

Lamtu

L-ebda traċċa

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 418 GOMMA ĠELLAN

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-gomma ġellan hija gomma ta’ polisakkaridu b'piż molekolari għoli prodotta bil-fermentazzjoni ta' kultura pura ta' kardoidrat b’razez ta' Pseudomonas elodea, ipurifikata bl-irkupru bil-propan-2-ol, jew l-etanol, imnixxfa jew mitħuna. Il-polisakkaridu bil-piż molekolari għoli huwa primarjament kompost minn unità tetrasakkarida ripetuta ta' ramnożju wieħed, aċidu glukuroniku wieħed, żewġ glukożji, u sostitwita bi gruppi akili (gliċeril u aċetil) bħala esteri marbuta O-glikosidikallment. L-aċidu glukuroniku jiġi newtralizzat ma’ taħlita tal-imlieħ tal-potassju, is-sodju, il-kalċju u l-magneżju |
| EINECS | 275-117-5 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | Madwar 500 000 |
| Test | Tforni, fuq bażi mnixxfa, mhux anqas minn 3,3 % u mhux aktar minn 6,8 % ta' CO2 |
| Deskrizzjoni | Trab abjad maħmuġ |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma, tifforma soluzzjoni viżkuża
  Insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 15 % wara li t-tnixxif (105 °C, 2,5 sigħat) |
| Nitroġenu | Mhux iktar minn 3 % |
| Propan-2-ol | Mhux iktar minn 750 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Għadd ta’ kolonji totali | Mhux aktar minn 10 000 kolonja kull gramma |
| Ħmira u moffa | Mhux aktar minn 400 kolonja kull gramma |
| Escherichia coli | Negattiv f'5 g |
| Salmonella spp | Negattiv f'10 g |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-gomma ġellan hija gomma ta’ polisakkaridu b'piż molekolari għoli prodotta bil-fermentazzjoni ta' kultura pura ta' kardoidrat b’razez ta' Pseudomonas elodea, ipurifikata bl-irkupru bil-propan-2-ol, jew l-etanol, imnixxfa jew mitħuna. Il-polisakkaridu bil-piż molekolari għoli huwa primarjament kompost minn unità tetrasakkarida ripetuta ta' ramnożju wieħed, aċidu glukuroniku wieħed, żewġ glukożji, u sostitwita bi gruppi akili (gliċeril u aċetil) bħala esteri marbuta O-glikosidikallment. L-aċidu glukuroniku jiġi newtralizzat ma’ taħlita tal-imlieħ tal-potassju, is-sodju, il-kalċju u l-magneżju

EINECS

275-117-5

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Madwar 500 000

Test

Tforni, fuq bażi mnixxfa, mhux anqas minn 3,3 % u mhux aktar minn 6,8 % ta' CO2

Deskrizzjoni

Trab abjad maħmuġ

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma, tifforma soluzzjoni viżkuża

Insolubbli fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15 % wara li t-tnixxif (105 °C, 2,5 sigħat)

Nitroġenu

Mhux iktar minn 3 %

Propan-2-ol

Mhux iktar minn 750 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Għadd ta’ kolonji totali

Mhux aktar minn 10 000 kolonja kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 400 kolonja kull gramma

Escherichia coli

Negattiv f'5 g

Salmonella spp

Negattiv f'10 g

E 420(i) –SORBITOL

| Sinonimi | D-gluċitol; D-sorbitol |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Is-sorbitol jinkiseb bl-idroġenazzjoni tad-D-glukożju. Magħmul prinċipalment mid-D-sorbitol. Skont il-livell ta’ D-glukożju, il-parti tal-prodotti li mhijiex D-sorbitol hija magħmula minn sustanzi relatati bħall-mannitol, l-iditol u l-maltitol. |
| EINECS | 200-061-5 |
| Isem kimiku | D-gluċitol |
| Formola kimika | C6H14O6 |
| Piż molekolari | 182,2 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 97 % ta’ gliċitoli totali u mhux inqas minn 91 % ta’ D-sorbitol fuq bażi mnixxfa (il-gliċitoli huma komposti bil-formola strutturali CH2OH-(CHOH)n-CH2OH, fejn l-n hija numru sħiħ). |
| Deskrizzjoni | Trab igroskopiku abjad, trab kristallin, laqx jew ramel. |
| Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma: | Is-soluzzjoni tkun trasparenti. |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinħall ħafna fl-ilma, idub kemxejn fl-etanol |
| Firxa tat-tidwib | 88 sa 102 °C |
| Derivattiv tal-monobenżiliden tas-sorbitol | Lil 5 g tal-kampjun żid 7 ml ta' metanol, 1 ml ta' benżaldeide u 1 ml ta' aċidu idrokloriku. Ħawwad ġo shaker mekkaniku sakemm jitfaċċaw il-kristalli. Iffiltra bil-ġbid, ħoll il-kristalli f'20 ml ta’ ilma jagħli li jkun fih 1 g ta’ bikarbonat tas-sodju, iffiltra waqt li jkun jaħraq, berred il-filtrat, iffiltra bil-ġbid, aħsel b’5 ml ta’ taħlita ta’ metanol u ilma (1 fi 2) u nixxef fl-arja. Il-kristalli li jinkisbu b’dan il-mod idubu f’bejn 173 u 179 °C |
| Purità |
| Kontenut tal-ilma | Mhux iktar minn 1,5 % (Metodu Karl Fischer) |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,1 % (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Zokkrijiet li jirriduċu | Mhux aktar minn 0,3 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott) |
| Zokkor totali | Mhux aktar minn 1 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott) |
| Kloruri | Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Sulfati | Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Nikil | Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Arseniku | Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Ċomb | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |

Sinonimi

D-gluċitol; D-sorbitol

Definizzjoni

Is-sorbitol jinkiseb bl-idroġenazzjoni tad-D-glukożju. Magħmul prinċipalment mid-D-sorbitol. Skont il-livell ta’ D-glukożju, il-parti tal-prodotti li mhijiex D-sorbitol hija magħmula minn sustanzi relatati bħall-mannitol, l-iditol u l-maltitol.

EINECS

200-061-5

Isem kimiku

D-gluċitol

Formola kimika

C6H14O6

Piż molekolari

182,2

Test

Kontenut mhux inqas minn 97 % ta’ gliċitoli totali u mhux inqas minn 91 % ta’ D-sorbitol fuq bażi mnixxfa (il-gliċitoli huma komposti bil-formola strutturali CH2OH-(CHOH)n-CH2OH, fejn l-n hija numru sħiħ).

Deskrizzjoni

Trab igroskopiku abjad, trab kristallin, laqx jew ramel.

Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma:

Is-soluzzjoni tkun trasparenti.

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinħall ħafna fl-ilma, idub kemxejn fl-etanol

Firxa tat-tidwib

88 sa 102 °C

Derivattiv tal-monobenżiliden tas-sorbitol

Lil 5 g tal-kampjun żid 7 ml ta' metanol, 1 ml ta' benżaldeide u 1 ml ta' aċidu idrokloriku. Ħawwad ġo shaker mekkaniku sakemm jitfaċċaw il-kristalli. Iffiltra bil-ġbid, ħoll il-kristalli f'20 ml ta’ ilma jagħli li jkun fih 1 g ta’ bikarbonat tas-sodju, iffiltra waqt li jkun jaħraq, berred il-filtrat, iffiltra bil-ġbid, aħsel b’5 ml ta’ taħlita ta’ metanol u ilma (1 fi 2) u nixxef fl-arja. Il-kristalli li jinkisbu b’dan il-mod idubu f’bejn 173 u 179 °C

Purità

Kontenut tal-ilma

Mhux iktar minn 1,5 % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Zokkrijiet li jirriduċu

Mhux aktar minn 0,3 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott)

Zokkor totali

Mhux aktar minn 1 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott)

Kloruri

Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Sulfati

Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Nikil

Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

E 420(ii) –ĠULEPP TAS-SORBITOL

| Sinonimi | Ġulepp tad-D-gluċitol |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-ġulepp tas-sorbitol iffurmat bl-idroġenazzjoni tal-ġulepp tal-glukożju huwa magħmul minn D-sorbitol, D-mannitol u sakkaridi idroġenati.
  Il-parti tal-prodott li mhux D-sorbitol huwa magħmul prinċipalment minn oligosakkaridi idroġenati ffurmati bl-idroġenazzjoni tal-ġulepp tal-glukożju użat bħala materja prima (fejn il-ġulepp ma jiffurmax kristalli) jew il-mannitol. Jistgħu jkunu preżenti ammonti żgħar ta’ gliċitoli fejn n ≤ 4 (il-gliċitoli huma komposti bil-formola strutturali CH2OH-(CHOH)n-CH2OH, fejn l-n hija numru sħiħ) |
| EINECS | 270-337-8 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Il-kontenut mhux inqas minn 69 % ta’ solidi totali u mhux inqas minn 50 % ta’ D-sorbitol fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Soluzzjoni fl-ilma bla kulur u trasparenti |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jitħallat mal-ilma, mal-gliċerol u mal-propan-1,2-diol |
| Derivattiv tal-monobenżiliden tas-sorbitol | Lil 5 g tal-kampjun żid 7 ml ta' metanol, 1 ml ta' benżaldeide u 1 ml ta' aċidu idrokloriku. Ħawwad ġo shaker mekkaniku sakemm jitfaċċaw il-kristalli. Iffiltra bil-ġbid, ħoll il-kristalli f'20 ml ta’ ilma jagħli li jkun fih 1 g ta’ bikarbonat tas-sodju, iffiltra waqt li jkun jaħraq. Berred il-filtrat, iffiltra bil-ġbid, aħsel b’5 ml ta’ taħlita ta’ metanol u ilma (1 fi 2) u nixxef fl-arja Il-kristalli li jinkisbu b’dan il-mod idubu f’bejn 173 u 179 °C |
| Purità |
| Kontenut tal-ilma | Mhux iktar minn 31 % (Metodu Karl Fischer) |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,1 % (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Zokkrijiet li jirriduċu | Mhux aktar minn 0,3 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott) |
| Kloruri | Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Sulfati | Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Nikil | Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Arseniku | Mhux aktar minn 3mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Ċomb | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |

Sinonimi

Ġulepp tad-D-gluċitol

Definizzjoni

Il-ġulepp tas-sorbitol iffurmat bl-idroġenazzjoni tal-ġulepp tal-glukożju huwa magħmul minn D-sorbitol, D-mannitol u sakkaridi idroġenati.

Il-parti tal-prodott li mhux D-sorbitol huwa magħmul prinċipalment minn oligosakkaridi idroġenati ffurmati bl-idroġenazzjoni tal-ġulepp tal-glukożju użat bħala materja prima (fejn il-ġulepp ma jiffurmax kristalli) jew il-mannitol. Jistgħu jkunu preżenti ammonti żgħar ta’ gliċitoli fejn n ≤ 4 (il-gliċitoli huma komposti bil-formola strutturali CH2OH-(CHOH)n-CH2OH, fejn l-n hija numru sħiħ)

EINECS

270-337-8

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Il-kontenut mhux inqas minn 69 % ta’ solidi totali u mhux inqas minn 50 % ta’ D-sorbitol fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Soluzzjoni fl-ilma bla kulur u trasparenti

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jitħallat mal-ilma, mal-gliċerol u mal-propan-1,2-diol

Derivattiv tal-monobenżiliden tas-sorbitol

Lil 5 g tal-kampjun żid 7 ml ta' metanol, 1 ml ta' benżaldeide u 1 ml ta' aċidu idrokloriku. Ħawwad ġo shaker mekkaniku sakemm jitfaċċaw il-kristalli. Iffiltra bil-ġbid, ħoll il-kristalli f'20 ml ta’ ilma jagħli li jkun fih 1 g ta’ bikarbonat tas-sodju, iffiltra waqt li jkun jaħraq. Berred il-filtrat, iffiltra bil-ġbid, aħsel b’5 ml ta’ taħlita ta’ metanol u ilma (1 fi 2) u nixxef fl-arja Il-kristalli li jinkisbu b’dan il-mod idubu f’bejn 173 u 179 °C

Purità

Kontenut tal-ilma

Mhux iktar minn 31 % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Zokkrijiet li jirriduċu

Mhux aktar minn 0,3 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott)

Kloruri

Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Sulfati

Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Nikil

Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Arseniku

Mhux aktar minn 3mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

E 421 –MANNITOL

I.   MANNITOL

| Sinonimi | D-mannitol |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-prodott fih minimu ta' 96 % mannitol. Il-parti tal-prodott li mhux mannitol magħmula prinċipalment minn sorbitol (2 % mass.), maltitol (2 % mass.) u isomalt (1,1 GPM (1-O-alfa-D-Glukopiranosil-D-mannitol deidrat): 2 % mass. u 1,6 GPS (6-O-alfa-D-Glukopiranosil-D-Sorbitol): 2 % mass.). L-impuritajiet mhux speċifikati ma għandhomx jirrappreżentaw iktar minn 0,1 % kull wieħed.
  Immanifatturat bl-idroġenazzjoni katalitika ta’ soluzzjonijiet ta’ karboidrati li jkun fihom il-glukożju u/jew il-fruttożju |
| EINECS | 200-711-8 |
| Isem kimiku | D-mannitol |
| Formola kimika | C6H14O6 |
| Piż molekolari | 182,2 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 96,0 % ta’ D-mannitol u mhux iktar minn 102 % fuq il-bażi mnixxfa |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad u bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinħall fl-ilma, jinħall ftit li xejn fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru |
| Firxa tat-tidwib | Bejn 164 u 169 °C |
| Spettrometrija tal-Assorbiment Infrared | Tqabbil ma' standard ta’ referenza eż. EP jew USP |
| Rotazzjoni speċifika | [α] D
  20 + 23° sa + 25° (soluzzjoni ta’ borat) |
| pH | Bejn 5 u 8. Żid 0,5 ml ta’ soluzzjoni saturata ta’ klorur tal-potassju lil 10 ml ta’ soluzzjoni 10 % w/v tal-kampju, imbagħad kejjel il-pH |
| Purità |
| Kontenut tal-ilma | Mhux iktar minn 0,5 % (Metodu Karl Fischer) |
| Zokkrijiet li jirriduċu | Mhux aktar minn 0,3 % (bħala glukożju) |
| Zokkor totali | Mhux aktar minn 1 % (espressi bħala glukożju) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Kloruri | Mhux iktar minn 70 mg/kg |
| Sulfat | Mhux iktar minn 100 mg/kg |
| Nikil | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

D-mannitol

Definizzjoni

Il-prodott fih minimu ta' 96 % mannitol. Il-parti tal-prodott li mhux mannitol magħmula prinċipalment minn sorbitol (2 % mass.), maltitol (2 % mass.) u isomalt (1,1 GPM (1-O-alfa-D-Glukopiranosil-D-mannitol deidrat): 2 % mass. u 1,6 GPS (6-O-alfa-D-Glukopiranosil-D-Sorbitol): 2 % mass.). L-impuritajiet mhux speċifikati ma għandhomx jirrappreżentaw iktar minn 0,1 % kull wieħed.

Immanifatturat bl-idroġenazzjoni katalitika ta’ soluzzjonijiet ta’ karboidrati li jkun fihom il-glukożju u/jew il-fruttożju

EINECS

200-711-8

Isem kimiku

D-mannitol

Formola kimika

C6H14O6

Piż molekolari

182,2

Test

Kontenut mhux inqas minn 96,0 % ta’ D-mannitol u mhux iktar minn 102 % fuq il-bażi mnixxfa

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad u bla riħa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinħall fl-ilma, jinħall ftit li xejn fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru

Firxa tat-tidwib

Bejn 164 u 169 °C

Spettrometrija tal-Assorbiment Infrared

Tqabbil ma' standard ta’ referenza eż. EP jew USP

Rotazzjoni speċifika

[α] D
  20 + 23° sa + 25° (soluzzjoni ta’ borat)

pH

Bejn 5 u 8. Żid 0,5 ml ta’ soluzzjoni saturata ta’ klorur tal-potassju lil 10 ml ta’ soluzzjoni 10 % w/v tal-kampju, imbagħad kejjel il-pH

Purità

Kontenut tal-ilma

Mhux iktar minn 0,5 % (Metodu Karl Fischer)

Zokkrijiet li jirriduċu

Mhux aktar minn 0,3 % (bħala glukożju)

Zokkor totali

Mhux aktar minn 1 % (espressi bħala glukożju)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Kloruri

Mhux iktar minn 70 mg/kg

Sulfat

Mhux iktar minn 100 mg/kg

Nikil

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

(II)   MANNITOL MANIFATTURAT BIL-FERMENTAZZJONI

| Sinonimi | D-mannitol |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Immanifatturat bil-fermentazzjoni mhux kontinwa f’kundizzjonijiet aerobiċi b’varjant konvenzjonali tal-ħmira Zygosaccharomyces rouxii. Il-parti tal-prodott li mhijiex mannitol hija magħmula prinċipalment minn sorbitol, maltitol u isomalt. |
| EINECS | 200-711-8 |
| Isem kimiku | D-mannitol |
| Formola kimika | C6H14O6 |
| Piż molekolari | 182,2 |
| Test | Mhux anqas minn 99 % fuq il-bażi mnixxfa |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinħall fl-ilma, jinħall ftit li xejn fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru |
| Firxa tat-tidwib | Bejn 164 u 169 °C |
| Spettrometrija tal-Assorbiment Infrared | Tqabbil ma' standard ta’ referenza eż. EP jew USP |
| Rotazzjoni speċifika | [α] D
  20 + 23° sa + 25° (soluzzjoni ta’ borat) |
| pH | Bejn 5 u 8
  Żid 0,5 ml ta’ soluzzjoni saturata ta’ klorur tal-potassju lil 10 ml ta’ soluzzjoni 10 % w/v tal-kampju, imbagħad kejjel il-pH |
| Purità |
| Arabitol | Mhux iktar minn 0,3 % |
| Kontenut tal-ilma | Mhux iktar minn 0,5 % (Metodu Karl Fischer) |
| Zokkrijiet li jirriduċu | Mhux aktar minn 0,3 % (espressi bħala glukożju) |
| Zokkor totali | Mhux aktar minn 1 % (bħala glukożju) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Kloruri | Mhux iktar minn 70 mg/kg |
| Sulfat | Mhux iktar minn 100 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Batterja mesofilika aerobika | Mhux aktar minn 1 000 kolonja kull gramma |
| Koliformi | Nieqsa f’10 g |
| Salmonella spp | Nieqsa f’25 g |
| Escherichia coli | Nieqsa f’10 g |
| Staphylococcus aureus | Nieqsa f’10 g |
| Pseudomonas aeruginosa | Nieqsa f’10 g |
| Moffa | Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma |
| Ħmira | Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma |

Sinonimi

D-mannitol

Definizzjoni

Immanifatturat bil-fermentazzjoni mhux kontinwa f’kundizzjonijiet aerobiċi b’varjant konvenzjonali tal-ħmira Zygosaccharomyces rouxii. Il-parti tal-prodott li mhijiex mannitol hija magħmula prinċipalment minn sorbitol, maltitol u isomalt.

EINECS

200-711-8

Isem kimiku

D-mannitol

Formola kimika

C6H14O6

Piż molekolari

182,2

Test

Mhux anqas minn 99 % fuq il-bażi mnixxfa

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad bla riħa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinħall fl-ilma, jinħall ftit li xejn fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru

Firxa tat-tidwib

Bejn 164 u 169 °C

Spettrometrija tal-Assorbiment Infrared

Tqabbil ma' standard ta’ referenza eż. EP jew USP

Rotazzjoni speċifika

[α] D
  20 + 23° sa + 25° (soluzzjoni ta’ borat)

pH

Bejn 5 u 8

Żid 0,5 ml ta’ soluzzjoni saturata ta’ klorur tal-potassju lil 10 ml ta’ soluzzjoni 10 % w/v tal-kampju, imbagħad kejjel il-pH

Purità

Arabitol

Mhux iktar minn 0,3 %

Kontenut tal-ilma

Mhux iktar minn 0,5 % (Metodu Karl Fischer)

Zokkrijiet li jirriduċu

Mhux aktar minn 0,3 % (espressi bħala glukożju)

Zokkor totali

Mhux aktar minn 1 % (bħala glukożju)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Kloruri

Mhux iktar minn 70 mg/kg

Sulfat

Mhux iktar minn 100 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Batterja mesofilika aerobika

Mhux aktar minn 1 000 kolonja kull gramma

Koliformi

Nieqsa f’10 g

Salmonella spp

Nieqsa f’25 g

Escherichia coli

Nieqsa f’10 g

Staphylococcus aureus

Nieqsa f’10 g

Pseudomonas aeruginosa

Nieqsa f’10 g

Moffa

Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma

Ħmira

Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma

E 422 GLIĊEROL

| Sinonimi | Gliċerin; Gliċerina |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 200-289-5 |
| Isem kimiku | 1,2,3-propanetriol; Gliċerol; Triidrossipropan |
| Formola kimika | C3H8O3 |
| Piż molekolari | 92,10 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 98 % ta' gliċerol fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Likwidu f'għamla ta' ġulepp, trasparenti, mingħajr kulur, igroskopiku, b'mhux aktar minn ftit riħa karatteristika ħafifa, li la hija ħarxa u lanqas li ddejqek |
| Identifikazzjoni |
| Formazzjoni ta’ akroleina mat-tisħin | Saħħan ftit qtar tal-kampjun f'tubu tat-testijiet b’madwar 0,5 g ta' bisulfat tal-potassju. Joħorġu fwar bir-riħa qawwija karatteristika tal-akroleina |
| Gravità speċifika (25 °C/25 °C) | Mhux inqas minn 1,257 |
| Indiċi refrattiv | [n]D
  20 bejn 1,471 u 1,474 |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 5 % (Metodu Karl Fischer) |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,01 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C |
| Butanetrjoli | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Komposti tal-akroleina, il-glukożju u l-ammonju | Saħħan taħlita ta’ 5 ml gliċerol u 5 ml ta’ soluzzjoni tal-idrossidu tal-potassju (1 f’10) f’60 °C għal 5 minuti. Din la ssir safra u lanqas ma jkollha riħa ta’ ammonja |
| Aċidi grassi u esteri | Mhux aktar minn 0,1 %, ikkalkolat bħala aċidu butiriku |
| Komposti klorinati | Mhux aktar minn 30 mg/kg, (bħala klorin) |
| 3-Monokloropropan-1,2-diol (3-MCPD) | Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Gliċerin; Gliċerina

Definizzjoni

EINECS

200-289-5

Isem kimiku

1,2,3-propanetriol; Gliċerol; Triidrossipropan

Formola kimika

C3H8O3

Piż molekolari

92,10

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 98 % ta' gliċerol fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Likwidu f'għamla ta' ġulepp, trasparenti, mingħajr kulur, igroskopiku, b'mhux aktar minn ftit riħa karatteristika ħafifa, li la hija ħarxa u lanqas li ddejqek

Identifikazzjoni

Formazzjoni ta’ akroleina mat-tisħin

Saħħan ftit qtar tal-kampjun f'tubu tat-testijiet b’madwar 0,5 g ta' bisulfat tal-potassju. Joħorġu fwar bir-riħa qawwija karatteristika tal-akroleina

Gravità speċifika (25 °C/25 °C)

Mhux inqas minn 1,257

Indiċi refrattiv

[n]D
  20 bejn 1,471 u 1,474

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 5 % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,01 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C

Butanetrjoli

Mhux iktar minn 0,2 %

Komposti tal-akroleina, il-glukożju u l-ammonju

Saħħan taħlita ta’ 5 ml gliċerol u 5 ml ta’ soluzzjoni tal-idrossidu tal-potassju (1 f’10) f’60 °C għal 5 minuti. Din la ssir safra u lanqas ma jkollha riħa ta’ ammonja

Aċidi grassi u esteri

Mhux aktar minn 0,1 %, ikkalkolat bħala aċidu butiriku

Komposti klorinati

Mhux aktar minn 30 mg/kg, (bħala klorin)

3-Monokloropropan-1,2-diol (3-MCPD)

Mhux iktar minn 0,1 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 425(i) GOMMA KONJAC

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-gomma Konjac hija idrokollojde solubbli fl-ilma miksuba mid-dqiq tal-Konjac permezz ta' estrazzjoni bl-ilma. Id-dqiq tal-Konjac huwa l-prodott mhux ipproċessat u mhux ippurifikat mill-għeruq tal-pjanta perenni Amorphophallus konjac. Il-komponent prinċipali tal-Gomma Konjac huwa l-polisakkaridu glukomannan ta' piż molekolari għoli u solubbli fl-ilma, li huwa magħmul minn unitajiet ta' D-mannożju u D-glukożju fi proporzjon molari ta' 1,6:1,0, marbutin permezz ta' rabtiet ß(1-4)-glikosidiċi. Ktajjen laterali aktar qosra huma mwaħħlin permezz ta' ß(1-3)-glikosidiċi, u gruppi aċetili jinsabu b'mod każwali fi proporzjon ta' bejn wieħed u ieħor grupp wieħed għal kull 9 sa 19-il unità taz-zokkor. |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | Il-komponent prinċipali, il-glukomannan, għandu piż molekolari medju ta' 200 000 sa 2 000 000 |
| Test | Mhux inqas minn 75 % karboidrati |
| Deskrizzjoni | Trab ta' kulur abjad jew krema jew kannella ċar |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Tinxtered fl-ilma jaħraq jew fl-ilma kiesaħ u tifforma soluzzjoni viskuża ħafna b'pH ta' bejn 4,0 u 7,0 |
| Formazzjoni ta' ġel | Żid 5 ml ta' soluzzjoni ta’ 4 % borat tas-sodju ma' soluzzjoni ta' 1 % tal-kampjun f'test-tube u ħawwad bis-saħħa. Jifforma ġel |
| Formazzjoni ta' ġel stabbli fis-sħana | Ħejji soluzzjoni ta' 2 % tal-kampjun billi ssaħħanha f'banju ta’ ilma jagħli għal 30 minuta, waqt li tħawwad il-ħin kollu u mbagħad berred is-soluzzjoni għal temperatura tal-ambjent. Għal kull g tas-soluzzjoni użata biex tipprepara 30 g tas-soluzzjoni ta' 2 %, żid 1 ml ta’ soluzzjoni ta' 10 % ta' karbonat tal-potassju mal-kampjun idratat għal kollox f'temperatura tal-ambjent. Saħħan it-taħlita f'banju ta’ ilma għal 85 °C, u żomm din it-temperatura għal sagħtejn mingħajr ma tħawwad. F’dawn il-kundizzjonijiet jiġi ffurmat ġel li huwa stabbli fis-sħana. |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 5 sigħat) |
| Lamtu | Mhux iktar minn 3 % |
| Proteini | Mhux aktar minn 3 % (fattur N × 5,7) |
| Viskożità (soluzzjoni ta' 1 %) | Mhux inqas minn 3 kgm– 1s– 1 f'25 °C |
| Materjal solubbli fl-etere | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Irmied totali | Mhux aktar minn 5,0 % (800 °C, 3 sa 4 sigħat) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Salmonella spp | Nieqsa fi 12,5 g |
| Escherichia coli | Nieqsa f’5 g |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-gomma Konjac hija idrokollojde solubbli fl-ilma miksuba mid-dqiq tal-Konjac permezz ta' estrazzjoni bl-ilma. Id-dqiq tal-Konjac huwa l-prodott mhux ipproċessat u mhux ippurifikat mill-għeruq tal-pjanta perenni Amorphophallus konjac. Il-komponent prinċipali tal-Gomma Konjac huwa l-polisakkaridu glukomannan ta' piż molekolari għoli u solubbli fl-ilma, li huwa magħmul minn unitajiet ta' D-mannożju u D-glukożju fi proporzjon molari ta' 1,6:1,0, marbutin permezz ta' rabtiet ß(1-4)-glikosidiċi. Ktajjen laterali aktar qosra huma mwaħħlin permezz ta' ß(1-3)-glikosidiċi, u gruppi aċetili jinsabu b'mod każwali fi proporzjon ta' bejn wieħed u ieħor grupp wieħed għal kull 9 sa 19-il unità taz-zokkor.

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Il-komponent prinċipali, il-glukomannan, għandu piż molekolari medju ta' 200 000 sa 2 000 000

Test

Mhux inqas minn 75 % karboidrati

Deskrizzjoni

Trab ta' kulur abjad jew krema jew kannella ċar

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Tinxtered fl-ilma jaħraq jew fl-ilma kiesaħ u tifforma soluzzjoni viskuża ħafna b'pH ta' bejn 4,0 u 7,0

Formazzjoni ta' ġel

Żid 5 ml ta' soluzzjoni ta’ 4 % borat tas-sodju ma' soluzzjoni ta' 1 % tal-kampjun f'test-tube u ħawwad bis-saħħa. Jifforma ġel

Formazzjoni ta' ġel stabbli fis-sħana

Ħejji soluzzjoni ta' 2 % tal-kampjun billi ssaħħanha f'banju ta’ ilma jagħli għal 30 minuta, waqt li tħawwad il-ħin kollu u mbagħad berred is-soluzzjoni għal temperatura tal-ambjent. Għal kull g tas-soluzzjoni użata biex tipprepara 30 g tas-soluzzjoni ta' 2 %, żid 1 ml ta’ soluzzjoni ta' 10 % ta' karbonat tal-potassju mal-kampjun idratat għal kollox f'temperatura tal-ambjent. Saħħan it-taħlita f'banju ta’ ilma għal 85 °C, u żomm din it-temperatura għal sagħtejn mingħajr ma tħawwad. F’dawn il-kundizzjonijiet jiġi ffurmat ġel li huwa stabbli fis-sħana.

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 5 sigħat)

Lamtu

Mhux iktar minn 3 %

Proteini

Mhux aktar minn 3 % (fattur N × 5,7)

Viskożità (soluzzjoni ta' 1 %)

Mhux inqas minn 3 kgm– 1s– 1 f'25 °C

Materjal solubbli fl-etere

Mhux iktar minn 0,1 %

Irmied totali

Mhux aktar minn 5,0 % (800 °C, 3 sa 4 sigħat)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Salmonella spp

Nieqsa fi 12,5 g

Escherichia coli

Nieqsa f’5 g

E 425(ii) GLUKOMANNAN TAL-KONJAC

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-glukomannan tal-konjac huwa idrokollojde solubbli fl-ilma miksub mid-dqiq tal-Konjac bil-ħasil bl-etanol li fih l-ilma. Id-dqiq tal-Konjac huwa l-prodott mhux proċessat u mhux purifikat mit-tuberi tal-pjanta perenni Amorphophallus konjac. Il-komponent prinċipali huwa l-polisakkaridu ta' piż molekolari għoli solubbli fl-ilma, il-glukomannan, li huwa magħmul minn unitajiet ta' D-mannożju u D-glukożju fi proporzjon molari ta' 1,6:1,0, marbutin permezz ta' rabiet ß(1-4)-glikosidiċi b'fergħa madwar kull 50 jew 60 unità. Madwar kull 19-il waħda, ir-residwu taz-zokkor huwa aċetilat. |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | 500 000 sa 2 000 000 |
| Test | Fibra totali tad-dieta: mhux inqas minn 95 % fuq bażi ta' piż xott |
| Deskrizzjoni | Trab ta' kulur abjad jagħti fil-kannella ċar b’partikola ta' daqs fina, li jiċċirkola b'mod liberu u bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinfirex fl-ilma jaħraq jew kiesaħ u jifforma soluzzjoni viżkuża ħafna b'pH ta' bejn 5,0 u 7,0. Is-solubilità tiżdied bis-sħana u l-aġitazzjoni mekkanika. |
| Formazzjoni ta' ġel stabbli fis-sħana | Ħejji soluzzjoni ta' 2 % tal-kampjun billi ssaħħnu f'banju ta’ ilma jagħli għal 30 minuta, waqt li tħawwad il-ħin kollu u mbagħad berred is-soluzzjoni għal temperatura tal-ambjent. Għal kull g tal-kampjun użata biex tipprepara 30 g tas-soluzzjoni ta' 2 %, żid 1 ml soluzzjoni ta' 10 % ta' karbonat tal-potassju mal-kampjun idratat għal kollox f'temperatura tal-ambjent. Saħħan it-taħlita f'banju tal-ilma għal 85 °C, u żomm din it-temperatura għal sagħtejn mingħajr ma tħawwad. F’dawn il-kundizzjonijiet jiġi ffurmat ġel li huwa stabbli fis-sħana. |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 8 % (105 °C, 3 sigħat) |
| Lamtu | Mhux iktar minn 1 % |
| Viskożità (soluzzjoni ta' 1 %) | Mhux inqas minn 20 kgm– 1s– 1 f'25 °C |
| Proteini | Mhux iktar minn 1,5 % (N × 5,7)
  Stabbilixxi n-nitroġenu permezz tal-metodu Kjeldahl. Il-perċentwal tan-nitroġenu fil-kampjun immultiplikat b'5,7 jagħti l-perċentwal tal-proteina fil-kampjun |
| Materjal solubbli fl-etere | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Sulphit (bħala SO2) | Mhux iktar minn 4 mg/kg |
| Klorur | Mhux iktar minn 0,02 % |
| Materja solubbli fl-alkoħol ta’ 50 % | Mhux iktar minn 2,0 % |
| Irmied totali | Mhux aktar minn 2,0 % (800 °C, 3 sa 4 sigħat) |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Salmonella spp. | Nieqsa fi 12,5 g |
| Escherichia coli | Nieqsa f’5 g |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-glukomannan tal-konjac huwa idrokollojde solubbli fl-ilma miksub mid-dqiq tal-Konjac bil-ħasil bl-etanol li fih l-ilma. Id-dqiq tal-Konjac huwa l-prodott mhux proċessat u mhux purifikat mit-tuberi tal-pjanta perenni Amorphophallus konjac. Il-komponent prinċipali huwa l-polisakkaridu ta' piż molekolari għoli solubbli fl-ilma, il-glukomannan, li huwa magħmul minn unitajiet ta' D-mannożju u D-glukożju fi proporzjon molari ta' 1,6:1,0, marbutin permezz ta' rabiet ß(1-4)-glikosidiċi b'fergħa madwar kull 50 jew 60 unità. Madwar kull 19-il waħda, ir-residwu taz-zokkor huwa aċetilat.

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

500 000 sa 2 000 000

Test

Fibra totali tad-dieta: mhux inqas minn 95 % fuq bażi ta' piż xott

Deskrizzjoni

Trab ta' kulur abjad jagħti fil-kannella ċar b’partikola ta' daqs fina, li jiċċirkola b'mod liberu u bla riħa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinfirex fl-ilma jaħraq jew kiesaħ u jifforma soluzzjoni viżkuża ħafna b'pH ta' bejn 5,0 u 7,0. Is-solubilità tiżdied bis-sħana u l-aġitazzjoni mekkanika.

Formazzjoni ta' ġel stabbli fis-sħana

Ħejji soluzzjoni ta' 2 % tal-kampjun billi ssaħħnu f'banju ta’ ilma jagħli għal 30 minuta, waqt li tħawwad il-ħin kollu u mbagħad berred is-soluzzjoni għal temperatura tal-ambjent. Għal kull g tal-kampjun użata biex tipprepara 30 g tas-soluzzjoni ta' 2 %, żid 1 ml soluzzjoni ta' 10 % ta' karbonat tal-potassju mal-kampjun idratat għal kollox f'temperatura tal-ambjent. Saħħan it-taħlita f'banju tal-ilma għal 85 °C, u żomm din it-temperatura għal sagħtejn mingħajr ma tħawwad. F’dawn il-kundizzjonijiet jiġi ffurmat ġel li huwa stabbli fis-sħana.

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 8 % (105 °C, 3 sigħat)

Lamtu

Mhux iktar minn 1 %

Viskożità (soluzzjoni ta' 1 %)

Mhux inqas minn 20 kgm– 1s– 1 f'25 °C

Proteini

Mhux iktar minn 1,5 % (N × 5,7)

Stabbilixxi n-nitroġenu permezz tal-metodu Kjeldahl. Il-perċentwal tan-nitroġenu fil-kampjun immultiplikat b'5,7 jagħti l-perċentwal tal-proteina fil-kampjun

Materjal solubbli fl-etere

Mhux iktar minn 0,5 %

Sulphit (bħala SO2)

Mhux iktar minn 4 mg/kg

Klorur

Mhux iktar minn 0,02 %

Materja solubbli fl-alkoħol ta’ 50 %

Mhux iktar minn 2,0 %

Irmied totali

Mhux aktar minn 2,0 % (800 °C, 3 sa 4 sigħat)

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Salmonella spp.

Nieqsa fi 12,5 g

Escherichia coli

Nieqsa f’5 g

E 426 EMIĊELLULOŻA TAS-SOJJA

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-Emiċelluloża tas-Sojja hija polisakkaridu raffinat li jdub fl-ilma, miksub minn razez tal-fibra tas-sojja permezz ta' estrazzjoni bil-misħun. Ma għandu jintuża l-ebda preċipitant organiku għajr l-etanol |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Sakkaridi tas-sojja solubbli fl-ilma; Fibra tas-sojja solubbli fl-ilma |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Mhux inqas minn 74 % karboidrati |
| Deskrizzjoni | Trab fluwidu abjad jew abjad fl-isfar |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma kiesaħ u l-misħub mingħajr formazzjoni ta' ġel |
| pH | 5,5 ± 1,5 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 7 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Proteini | Mhux iktar minn 14 % |
| Viskożità | Mhux aktar minn 200 mPa.s (soluzzjoni ta’ 10 %) |
| Irmied totali | Mhux aktar minn 9,5 % (600 °C, 4 sigħat) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Etanol | Mhux iktar minn 2 % |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Għadd ta’ kolonji totali | Mhux aktar minn 3 000 kolonja kull gramma |
| Ħmira u moffa | Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma |
| Escherichia coli | Nieqsa f’10 g |

Sinonimi

Definizzjoni

L-Emiċelluloża tas-Sojja hija polisakkaridu raffinat li jdub fl-ilma, miksub minn razez tal-fibra tas-sojja permezz ta' estrazzjoni bil-misħun. Ma għandu jintuża l-ebda preċipitant organiku għajr l-etanol

EINECS

Isem kimiku

Sakkaridi tas-sojja solubbli fl-ilma; Fibra tas-sojja solubbli fl-ilma

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Mhux inqas minn 74 % karboidrati

Deskrizzjoni

Trab fluwidu abjad jew abjad fl-isfar

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma kiesaħ u l-misħub mingħajr formazzjoni ta' ġel

pH

5,5 ± 1,5 (soluzzjoni ta’ 1 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 7 % (105 °C, 4 sigħat)

Proteini

Mhux iktar minn 14 %

Viskożità

Mhux aktar minn 200 mPa.s (soluzzjoni ta’ 10 %)

Irmied totali

Mhux aktar minn 9,5 % (600 °C, 4 sigħat)

Arseniku

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Etanol

Mhux iktar minn 2 %

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Għadd ta’ kolonji totali

Mhux aktar minn 3 000 kolonja kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma

Escherichia coli

Nieqsa f’10 g

E 427 GOMMA TAL-KASSJA

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-gomma tal-kassja hija l-endosperma purifikata u mitħuna taż-żerriegħa tal-Cassia tora u l-Cassia obtusifoli (Leguminosae) li fihom inqas minn 0,05 % tal-Cassia occidentalis. Din tikkonsisti prinċipalment f'polisakkaridi ta' piż molekolari għoli magħmula primarjament minn katina lineari ta' unitajiet ta' 1,4-β-D-mannopiranożju marbuta ma' unitajiet ta' 1,6-α-D-galattopiranożju. Il-proporzjon ta' mannożju għal galattożju hu madwar 5:1.
  Fil-manifattura ż-żerriegħa titneħħielha l-ħliefa u r-raħsa permezz ta' trattament mekkaniku termali segwit mit-tħin u l-iskrining tal-endosperma. L-endosperma mitħuna tiġi purifikata aktar permezz ta' estrazzjoni bil-propan-2-ol. |
| Test | Mhux inqas minn 75 % ta' Galattomannan |
| Deskrizzjoni | Trab bla riħa, isfar mitfi jagħti fl-abjad maħmuġ |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Ma tinħallx fl-etanol. Tinxtered sew fl-ilma kiesaħ u tifforma soluzzjoni kollojdali. |
| Formazzjoni ta' ġel mal-borat | Ma’ dispersjoni fl-ilma tal-kampjun żid biżżejjed soluzzjoni tat-test (TS) tal-borat tas-sodju biex tgħolli l-pH iktar minn 9; jiġi ffurmat ġel. |
| Formazzjoni ta' ġel bil-gomma ta' xanthan | Iżen 1,5 g tal-kampjun u 1,5 g tal-gomma ta' xanthan u ħallathom. Żid din it-taħlita (b'taħwid rapidu) fi 300 ml ilma f'temperatura ta' 80 °C f'reċipjent ta' 400 ml. Ħawwad sakemm it-taħlita tinħall u kompli ħawwad għal 30 minuta oħra wara li tkun inħallet (żomm it-temperatura ogħla minn 60 °C matul il-proċess tat-taħwid). Ieqaf ħawwad u ħalli t-taħlita tibred sat-temperatura ambjentali għal mill-inqas sagħtejn.
  Wara li t-temperatura taqa' taħt l-40 °, jifforma ġel viżkoelastiku iebes, iżda ma jifforma l-ebda ġel ta' dan it-tip f'soluzzjoni ta' kontroll ta' 1 % ta' gomma tal-kassja jew gomma ta' xanthan waħidha preparata bl-istess mod. |
| Viskożità | Inqas minn 500 mPa.s (25 °C, sagħtejn, soluzzjoni ta' 1 %) li jikkorrispondu għal piż molekolari medju ta' 200 000 -300 000 Da |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-aċidu | Mhux iktar minn 2,0 % |
| pH | 5,5-8 (soluzzjoni fl-ilma ta' 1 %) |
| Xaħam mhux raffinat | Mhux iktar minn 1 % |
| Proteini | Mhux iktar minn 7 % |
| Irmied totali | Mhux iktar minn 1,2 % |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 12 % (5 sigħat, 105 °C) |
| Total ta' antrakinoni | Mhux aktar minn 0,5 mg/kg (limitu ta' rilevament) |
| Residwi tas-solvent | Mhux aktar minn 750 mg/kg Propan-2-ol |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Għadd ta’ kolonji totali | Mhux aktar minn 5 000 unità li jifformaw kolonji għal kull gramma |
| Ħmira u moffa | Mhux aktar minn 100 unità li jifformaw kolonji għal kull gramma |
| Salmonella spp | Nieqsa f’25 g |
| Escherichia coli | Nieqsa f’1 g |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-gomma tal-kassja hija l-endosperma purifikata u mitħuna taż-żerriegħa tal-Cassia tora u l-Cassia obtusifoli (Leguminosae) li fihom inqas minn 0,05 % tal-Cassia occidentalis. Din tikkonsisti prinċipalment f'polisakkaridi ta' piż molekolari għoli magħmula primarjament minn katina lineari ta' unitajiet ta' 1,4-β-D-mannopiranożju marbuta ma' unitajiet ta' 1,6-α-D-galattopiranożju. Il-proporzjon ta' mannożju għal galattożju hu madwar 5:1.

Fil-manifattura ż-żerriegħa titneħħielha l-ħliefa u r-raħsa permezz ta' trattament mekkaniku termali segwit mit-tħin u l-iskrining tal-endosperma. L-endosperma mitħuna tiġi purifikata aktar permezz ta' estrazzjoni bil-propan-2-ol.

Test

Mhux inqas minn 75 % ta' Galattomannan

Deskrizzjoni

Trab bla riħa, isfar mitfi jagħti fl-abjad maħmuġ

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Ma tinħallx fl-etanol. Tinxtered sew fl-ilma kiesaħ u tifforma soluzzjoni kollojdali.

Formazzjoni ta' ġel mal-borat

Ma’ dispersjoni fl-ilma tal-kampjun żid biżżejjed soluzzjoni tat-test (TS) tal-borat tas-sodju biex tgħolli l-pH iktar minn 9; jiġi ffurmat ġel.

Formazzjoni ta' ġel bil-gomma ta' xanthan

Iżen 1,5 g tal-kampjun u 1,5 g tal-gomma ta' xanthan u ħallathom. Żid din it-taħlita (b'taħwid rapidu) fi 300 ml ilma f'temperatura ta' 80 °C f'reċipjent ta' 400 ml. Ħawwad sakemm it-taħlita tinħall u kompli ħawwad għal 30 minuta oħra wara li tkun inħallet (żomm it-temperatura ogħla minn 60 °C matul il-proċess tat-taħwid). Ieqaf ħawwad u ħalli t-taħlita tibred sat-temperatura ambjentali għal mill-inqas sagħtejn.

Wara li t-temperatura taqa' taħt l-40 °, jifforma ġel viżkoelastiku iebes, iżda ma jifforma l-ebda ġel ta' dan it-tip f'soluzzjoni ta' kontroll ta' 1 % ta' gomma tal-kassja jew gomma ta' xanthan waħidha preparata bl-istess mod.

Viskożità

Inqas minn 500 mPa.s (25 °C, sagħtejn, soluzzjoni ta' 1 %) li jikkorrispondu għal piż molekolari medju ta' 200 000 -300 000 Da

Purità

Materja li ma tinħallx fl-aċidu

Mhux iktar minn 2,0 %

pH

5,5-8 (soluzzjoni fl-ilma ta' 1 %)

Xaħam mhux raffinat

Mhux iktar minn 1 %

Proteini

Mhux iktar minn 7 %

Irmied totali

Mhux iktar minn 1,2 %

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 12 % (5 sigħat, 105 °C)

Total ta' antrakinoni

Mhux aktar minn 0,5 mg/kg (limitu ta' rilevament)

Residwi tas-solvent

Mhux aktar minn 750 mg/kg Propan-2-ol

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Għadd ta’ kolonji totali

Mhux aktar minn 5 000 unità li jifformaw kolonji għal kull gramma

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 100 unità li jifformaw kolonji għal kull gramma

Salmonella spp

Nieqsa f’25 g

Escherichia coli

Nieqsa f’1 g

E 431 STEARAT TAL-POLIOSSIETILEN (40)

| Sinonimi | Stearat Poliossiliku (40); Monostearat tal-poliossietilen (40) |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Taħlita ta' mono-u diesteri ta' aċidi steariċi kummerċjali tajbin għall-ikel u dioli tal-poliosietilen mħallta (li jkollhom polimeru b’tul medju ta' madwar 40 unità ta’ ossietilen) flimkien ma' poliol ħieles |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 97,5 % fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Laqx kulur il-krema jew solidu żejtni f’25 °C b'riħa ħafifa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma, fl-etanol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku. Insolubbli fiż-żejt minerali |
| Medda tal-konġelar | 39 °C - 44 °C |
| Spettru tal-assorbiment infrared | Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ poliol poliossietilat |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer) |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 1 |
| Valur tas-saponifikazzjoni | Mhux anqas minn 25 u mhux aktar minn 35 |
| Valur idrossiliku | Mhux anqas minn 27 u mhux aktar minn 40 |
| 1,4-Diossan | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Ossidu tal-etilen | Mhux iktar minn 0,2 mg/kg |
| Glikoli tal-etilen (mono- u di-) | Mhux iktar minn 0,25 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Stearat Poliossiliku (40); Monostearat tal-poliossietilen (40)

Definizzjoni

Taħlita ta' mono-u diesteri ta' aċidi steariċi kummerċjali tajbin għall-ikel u dioli tal-poliosietilen mħallta (li jkollhom polimeru b’tul medju ta' madwar 40 unità ta’ ossietilen) flimkien ma' poliol ħieles

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut mhux inqas minn 97,5 % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Laqx kulur il-krema jew solidu żejtni f’25 °C b'riħa ħafifa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma, fl-etanol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku. Insolubbli fiż-żejt minerali

Medda tal-konġelar

39 °C - 44 °C

Spettru tal-assorbiment infrared

Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ poliol poliossietilat

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer)

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 1

Valur tas-saponifikazzjoni

Mhux anqas minn 25 u mhux aktar minn 35

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 27 u mhux aktar minn 40

1,4-Diossan

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Ossidu tal-etilen

Mhux iktar minn 0,2 mg/kg

Glikoli tal-etilen (mono- u di-)

Mhux iktar minn 0,25 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 432 MONOLAWRAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLISORBAT 20)

| Sinonimi | Polisorbat 20; Monolawrat tal-poliossietilen (20) sorbitan |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono-u d-dianidridi tiegħu b'aċidu lawriku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b’madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 70 % tal-gruppi ossietileni, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97,3 % ta' monolawrat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Likwidu kulur il-lumi jew ambra f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma, fl-etenol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u d-diossan. Insolubbli fiż-żejt minerali jew fl-etere tal-petroleum |
| Spettru tal-assorbiment infrared | Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ poliol poliossietilat |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer) |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 2 |
| Valur tas-saponifikazzjoni | Mhux anqas minn 40 u mhux aktar minn 50 |
| Valur idrossiliku | Mhux anqas minn 96 u mhux aktar minn 108 |
| 1,4-diossane | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Ossidu tal-etilen | Mhux iktar minn 0,2 mg/kg |
| Glikoli tal-etilen (monu- u di-) | Mhux iktar minn 0,25 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Polisorbat 20; Monolawrat tal-poliossietilen (20) sorbitan

Definizzjoni

Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono-u d-dianidridi tiegħu b'aċidu lawriku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b’madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 70 % tal-gruppi ossietileni, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97,3 % ta' monolawrat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Likwidu kulur il-lumi jew ambra f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma, fl-etenol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u d-diossan. Insolubbli fiż-żejt minerali jew fl-etere tal-petroleum

Spettru tal-assorbiment infrared

Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ poliol poliossietilat

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer)

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 2

Valur tas-saponifikazzjoni

Mhux anqas minn 40 u mhux aktar minn 50

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 96 u mhux aktar minn 108

1,4-diossane

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Ossidu tal-etilen

Mhux iktar minn 0,2 mg/kg

Glikoli tal-etilen (monu- u di-)

Mhux iktar minn 0,25 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 433 MONOOLEAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLISORBAT 80)

| Sinonimi | Polisorbat 80; Monooleat tal-poliossietilen (20) sorbitan |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tiegħu b'aċidu oleiku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b'madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-gruppi ossietileniċi, ekwivalenti għal mhux anqas minn 96,5 % ta' monooleat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Likwidu kulur il-lumi jew l-ambra f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma, fl-etanol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u fit-toluwen. Insolubbli fiż-żejt minerali jew fl-etere tal-petroleum |
| Spettru tal-assorbiment infrared | Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass tal-poliol poliossietilat |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer) |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 2 |
| Valur tas-saponifikazzjoni | Mhux anqas minn 45 u mhux aktar minn 55 |
| Valur idrossiliku | Mhux anqas minn 65 u mhux aktar minn 80 |
| 1,4-diossan | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Ossidu tal-etilen | Mhux iktar minn 0,2 mg/kg |
| Glikoli tal-etilen (monu- u di-) | Mhux iktar minn 0,25 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Polisorbat 80; Monooleat tal-poliossietilen (20) sorbitan

Definizzjoni

Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tiegħu b'aċidu oleiku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b'madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-gruppi ossietileniċi, ekwivalenti għal mhux anqas minn 96,5 % ta' monooleat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Likwidu kulur il-lumi jew l-ambra f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma, fl-etanol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u fit-toluwen. Insolubbli fiż-żejt minerali jew fl-etere tal-petroleum

Spettru tal-assorbiment infrared

Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass tal-poliol poliossietilat

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer)

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 2

Valur tas-saponifikazzjoni

Mhux anqas minn 45 u mhux aktar minn 55

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 65 u mhux aktar minn 80

1,4-diossan

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Ossidu tal-etilen

Mhux iktar minn 0,2 mg/kg

Glikoli tal-etilen (monu- u di-)

Mhux iktar minn 0,25 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 434 MONOPALMITAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLISORBAT 40)

| Sinonimi | Polisorbat 40; Monopalmitat tal-poliossietilen (20) sorbitan |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tiegħu b'aċidu palmitiku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b'madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 66 % tal-gruppi ossietileniċi, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97 % ta' monopalmitat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Likwidu żejtni jew semiġel b’kulur il-lumi jew oranġjo f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma, fl-etanol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u fl-aċetun. Insolubbli fiż-żejt minerali |
| Spettru tal-assorbiment infrared | Karatteristika ta' ester parzjali ta' aċidu grass ta’ poliol poliossietilat |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer) |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 2 |
| Valur tas-saponifikazzjoni | Mhux anqas minn 41 u mhux aktar minn 52 |
| Valur idrossiliku | Mhux anqas minn 90 u mhux aktar minn 107 |
| 1,4-diossan | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Ossidu tal-etilen | Mhux iktar minn 0,2 mg/kg |
| Glikoli tal-etilen (monu- u di-) | Mhux iktar minn 0,25 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Polisorbat 40; Monopalmitat tal-poliossietilen (20) sorbitan

Definizzjoni

Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tiegħu b'aċidu palmitiku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b'madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 66 % tal-gruppi ossietileniċi, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97 % ta' monopalmitat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Likwidu żejtni jew semiġel b’kulur il-lumi jew oranġjo f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma, fl-etanol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u fl-aċetun. Insolubbli fiż-żejt minerali

Spettru tal-assorbiment infrared

Karatteristika ta' ester parzjali ta' aċidu grass ta’ poliol poliossietilat

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer)

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 2

Valur tas-saponifikazzjoni

Mhux anqas minn 41 u mhux aktar minn 52

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 90 u mhux aktar minn 107

1,4-diossan

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Ossidu tal-etilen

Mhux iktar minn 0,2 mg/kg

Glikoli tal-etilen (monu- u di-)

Mhux iktar minn 0,25 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 435 MONOSTEREAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLISORBAT 60)

| Sinonimi | Polisorbat 60; Monostereat tal-poliossetilen (20) sorbitan |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tiegħu b'aċidu steariku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b'madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-gruppi ossietileniċi, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97 % ta' monostereat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Likwidu żejtni jew semiġel b’kulur il-lumi jew oranġjo f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma, fl-aċetat etiliku u fit-toluwen. Insolubbli fiż-żejt minerali jew fż-żjut veġetali |
| Spettru tal-assorbiment infrared | Karatteristika ta’ ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ poliol poliossietilat |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer) |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 2 |
| Valur tas-saponifikazzjoni | Mhux anqas minn 45 u mhux aktar minn 55 |
| Valur idrossiliku | Mhux anqas minn 81 u mhux aktar minn 96 |
| 1,4-diossan | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Ossidu tal-etilen | Mhux iktar minn 0,2 mg/kg |
| Glikoli tal-etilen (monu- u di-) | Mhux iktar minn 0,25 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Polisorbat 60; Monostereat tal-poliossetilen (20) sorbitan

Definizzjoni

Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tiegħu b'aċidu steariku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b'madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-gruppi ossietileniċi, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97 % ta' monostereat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Likwidu żejtni jew semiġel b’kulur il-lumi jew oranġjo f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma, fl-aċetat etiliku u fit-toluwen. Insolubbli fiż-żejt minerali jew fż-żjut veġetali

Spettru tal-assorbiment infrared

Karatteristika ta’ ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ poliol poliossietilat

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer)

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 2

Valur tas-saponifikazzjoni

Mhux anqas minn 45 u mhux aktar minn 55

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 81 u mhux aktar minn 96

1,4-diossan

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Ossidu tal-etilen

Mhux iktar minn 0,2 mg/kg

Glikoli tal-etilen (monu- u di-)

Mhux iktar minn 0,25 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 436 TRISTEARAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLISORBAT 65)

| Sinonimi | Polisorbat 65; Tristearat tal-poliossietilen (20) sorbitan |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tiegħu b'aċidu steariku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b'madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 46 % tal-gruppi ossietileniċi, ekwivalenti għal mhux anqas minn 96 % ta' tristearat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Solidu żejtni kannella ċar f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinxtered fl-ilma. Solubbli fiż-żejt minerali, żjut veġetali, eteru tal-petroleum, aċetun, eteru, diossan, etanol u metanol |
| Medda tal-konġelar | 29-33 °C |
| Spettru tal-assorbiment infrared | Karatteristika ta’ ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ poliol poliossietilat |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer) |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 2 |
| Valur tas-saponifikazzjoni | Mhux anqas minn 88 u mhux aktar minn 98 |
| Valur idrossiliku | Mhux anqas minn 40 u mhux aktar minn 60 |
| 1,4-diossan | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Ossidu tal-etilen | Mhux iktar minn 0,2 mg/kg |
| Glikoli tal-etilen (monu- u di-) | Mhux iktar minn 0,25 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Polisorbat 65; Tristearat tal-poliossietilen (20) sorbitan

Definizzjoni

Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tiegħu b'aċidu steariku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b'madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 46 % tal-gruppi ossietileniċi, ekwivalenti għal mhux anqas minn 96 % ta' tristearat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Solidu żejtni kannella ċar f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinxtered fl-ilma. Solubbli fiż-żejt minerali, żjut veġetali, eteru tal-petroleum, aċetun, eteru, diossan, etanol u metanol

Medda tal-konġelar

29-33 °C

Spettru tal-assorbiment infrared

Karatteristika ta’ ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ poliol poliossietilat

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer)

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 2

Valur tas-saponifikazzjoni

Mhux anqas minn 88 u mhux aktar minn 98

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 40 u mhux aktar minn 60

1,4-diossan

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Ossidu tal-etilen

Mhux iktar minn 0,2 mg/kg

Glikoli tal-etilen (monu- u di-)

Mhux iktar minn 0,25 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 440(i) PEKTINA

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-pektina tikkonsisti primarjament minn esteri metiliċi parzjali tal-aċidu poligalatturoniku u l-imlieħ tagħhom tal-ammonju, is-sodju, il-potassju u l-kalċju. Tiġi akkwistata bl-estrazzjoni fl-ilma ta' razez mill-materjal veġetali xieraq li jittiekel, normalment il-frott taċ-ċitru jew it-tuffieħ. L-ebda preċipitat organiku ma għandu jintuża apparti l-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol. |
| EINECS | 232-553-0 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-aċidu galatturoniku fuq il-bażi ħielsa mill-irmied u anidruża wara l-ħasil bl-aċidu u l-alkoħol |
| Deskrizzjoni | Trab abjad, isfar ċar, griż ċar jew kannella ċar |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma, tifforma soluzzjoni kollojdali, opalexxenti. Insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sagħtejn) |
| Irmied insolubbli fl-aċidu | Mhux aktar minn 1 % (insolubbli f'madwar 3N tal-aċidu idrokloriku) |
| Diossidu tal-kubrit | Mhux aktar minn 50 mg/kg fuq il-bażi anidruża |
| Kontenut ta' Nitroġenu | Mhux aktar minn 1,0 % wara l-ħasil bl-aċidu u l-etanol |
| Materja insolubbli totali | Mhux iktar minn 3 % |
| Residwi tas-solvent | Mhux aktar minn 1 % ta’ metanol, etanol u propan-2-ol ħielsa, waħidhom jew f’taħlita, fuq il-bażi volatili, ħielsa mill-materja |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-pektina tikkonsisti primarjament minn esteri metiliċi parzjali tal-aċidu poligalatturoniku u l-imlieħ tagħhom tal-ammonju, is-sodju, il-potassju u l-kalċju. Tiġi akkwistata bl-estrazzjoni fl-ilma ta' razez mill-materjal veġetali xieraq li jittiekel, normalment il-frott taċ-ċitru jew it-tuffieħ. L-ebda preċipitat organiku ma għandu jintuża apparti l-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol.

EINECS

232-553-0

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-aċidu galatturoniku fuq il-bażi ħielsa mill-irmied u anidruża wara l-ħasil bl-aċidu u l-alkoħol

Deskrizzjoni

Trab abjad, isfar ċar, griż ċar jew kannella ċar

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma, tifforma soluzzjoni kollojdali, opalexxenti. Insolubbli fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sagħtejn)

Irmied insolubbli fl-aċidu

Mhux aktar minn 1 % (insolubbli f'madwar 3N tal-aċidu idrokloriku)

Diossidu tal-kubrit

Mhux aktar minn 50 mg/kg fuq il-bażi anidruża

Kontenut ta' Nitroġenu

Mhux aktar minn 1,0 % wara l-ħasil bl-aċidu u l-etanol

Materja insolubbli totali

Mhux iktar minn 3 %

Residwi tas-solvent

Mhux aktar minn 1 % ta’ metanol, etanol u propan-2-ol ħielsa, waħidhom jew f’taħlita, fuq il-bażi volatili, ħielsa mill-materja

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 440(ii) PEKTINA AMIDATA

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-pektina amidata tikkonsisti primarjament mill-esteri metiliċi parzjali tal-aċidu poligalatturoniku u l-imlieħ tagħhom tal-ammonju, is-sodju, il-potassju u l-kalċju. Tiġi akkwistata bl-estrazzjoni fl-ilma ta' razez mill-materjal veġetali xieraq li jittiekel, normalment il-frott taċ-ċitru jew it-tuffieħ u t-trattament bl-ammonja f’kundizzjonijiet alkaliniċi. L-ebda preċipitat organiku ma għandu jintuża apparti l-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol. |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-aċidu galatturoniku fuq il-bażi ħielsa mill-irmied u anidruża wara l-ħasil bl-aċidu u l-alkoħol |
| Deskrizzjoni | Trab abjad, isfar ċar, griż ċar jew kannella ċar |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma, tifforma soluzzjoni kollojdali, opalexxenti. Insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sagħtejn) |
| Irmied insolubbli fl-aċidu | Mhux aktar minn 1 % (insolubbli f'madwar 3N tal-aċidu idrokloriku) |
| Grad ta' amidazzjoni | Mhux aktar minn 25 % tal-gruppi karbosilliċi totali |
| Diossidu tal-kubrit | Mhux aktar minn 50 mg/kg fuq il-bażi anidruża |
| Kontenut ta' Nitroġenu | Mhux aktar minn 2,5 % wara l-ħasil bl-aċidu u l-etanol |
| Materja insolubbli totali | Mhux iktar minn 3 % |
| Residwi tas-solvent | Mhux aktar minn 1 % ta’ metanol, etanol u propan-2-ol ħielsa, waħidhom jew f’taħlita, fuq il-bażi volatili, ħielsa mill-materja |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-pektina amidata tikkonsisti primarjament mill-esteri metiliċi parzjali tal-aċidu poligalatturoniku u l-imlieħ tagħhom tal-ammonju, is-sodju, il-potassju u l-kalċju. Tiġi akkwistata bl-estrazzjoni fl-ilma ta' razez mill-materjal veġetali xieraq li jittiekel, normalment il-frott taċ-ċitru jew it-tuffieħ u t-trattament bl-ammonja f’kundizzjonijiet alkaliniċi. L-ebda preċipitat organiku ma għandu jintuża apparti l-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol.

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-aċidu galatturoniku fuq il-bażi ħielsa mill-irmied u anidruża wara l-ħasil bl-aċidu u l-alkoħol

Deskrizzjoni

Trab abjad, isfar ċar, griż ċar jew kannella ċar

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma, tifforma soluzzjoni kollojdali, opalexxenti. Insolubbli fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sagħtejn)

Irmied insolubbli fl-aċidu

Mhux aktar minn 1 % (insolubbli f'madwar 3N tal-aċidu idrokloriku)

Grad ta' amidazzjoni

Mhux aktar minn 25 % tal-gruppi karbosilliċi totali

Diossidu tal-kubrit

Mhux aktar minn 50 mg/kg fuq il-bażi anidruża

Kontenut ta' Nitroġenu

Mhux aktar minn 2,5 % wara l-ħasil bl-aċidu u l-etanol

Materja insolubbli totali

Mhux iktar minn 3 %

Residwi tas-solvent

Mhux aktar minn 1 % ta’ metanol, etanol u propan-2-ol ħielsa, waħidhom jew f’taħlita, fuq il-bażi volatili, ħielsa mill-materja

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 442 FOSFATIDI TAL-AMMONJU

| Sinonimi | Imlieħ tal-ammonju tal-aċidu fosfatidiku; Imlieħ tal-ammonju mħallta tal-gliċeridi fosforilati |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Taħlita tal-komposti tal-ammonju tal-aċidi fosfatidiċi akkwistati minn xaħmijiet u żjut tajbin għall-ikel. Wieħed jew tnejn jew tlieta mojetti tal-gliċeridi jistgħu jkunu mwaħħla mal-fosfru. Barra minn hekk, żewġ esteri tal-fosfru jistgħu jkunu marbuta flimkien bħala fosfatidi fosfatidiliċi |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Il-kontenut tal-fosfru jkun mhux anqas minn 3 % u mhux aktar minn 3,4 % bil-piż; il-kontenut tal-ammonju jkun mhux anqas minn 1,2 % u mhux aktar minn 1,5 % (ikkalkolat bħala N) |
| Deskrizzjoni | Solidu żejtni għal semisolidu żejtni |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fix-xaħmijiet. Insolubbli fl-ilma. Solubbli parzjalment fl-etanol u l-aċetun |
| Test għall-gliċerol | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidi grassi | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-etere tal-petroleum | Mhux iktar minn 2,5 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Imlieħ tal-ammonju tal-aċidu fosfatidiku; Imlieħ tal-ammonju mħallta tal-gliċeridi fosforilati

Definizzjoni

Taħlita tal-komposti tal-ammonju tal-aċidi fosfatidiċi akkwistati minn xaħmijiet u żjut tajbin għall-ikel. Wieħed jew tnejn jew tlieta mojetti tal-gliċeridi jistgħu jkunu mwaħħla mal-fosfru. Barra minn hekk, żewġ esteri tal-fosfru jistgħu jkunu marbuta flimkien bħala fosfatidi fosfatidiliċi

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Il-kontenut tal-fosfru jkun mhux anqas minn 3 % u mhux aktar minn 3,4 % bil-piż; il-kontenut tal-ammonju jkun mhux anqas minn 1,2 % u mhux aktar minn 1,5 % (ikkalkolat bħala N)

Deskrizzjoni

Solidu żejtni għal semisolidu żejtni

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fix-xaħmijiet. Insolubbli fl-ilma. Solubbli parzjalment fl-etanol u l-aċetun

Test għall-gliċerol

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidi grassi

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Purità

Materja li ma tinħallx fl-etere tal-petroleum

Mhux iktar minn 2,5 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 444 AĊETAT ISOBUTIRAT TAS-SUKROŻJU

| Sinonimi | SAIB |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-aċetat isobutirat tas-sukrożju huwa taħlita tal-prodotti tar-reazzjoni ffurmati bl-esterifikazzjoni tas-sukrożju tal-grad tal-ikel mal-anidrid tal-aċidu aċetiku u l-anidrid isobutiriku, segwita bid-distillazzjoni. It-taħlita jkun fiha t-taħlitiet kollha possibbli tal-esteri li fihom il-proporzjon molari tal-aċetat mal-butirat ikun ta' madwar 2:6 |
| EINECS | 204-771-6 |
| Isem kimiku | Eżaisobutirat diaċetat tas-sukrożju |
| Formola kimika | C40H62O19 |
| Piż molekolari | 832-856 (bejn wieħed u ieħor), C40H62O19: 846,9 |
| Test | Mhux anqas minn 98,8 % imma mhux aktar minn 101,9 % C40H62O19 |
| Deskrizzjoni | Likwidu ċar kulur it-tiben, trasparenti, ħieles mis-sediment u li jkollu riħa mhux partikolari |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma. Solubbli f'ħafna mis-solventi organiċi |
| Indiċi rifrattiv | [n]D
  40: 1,4492 - 1,4504 |
| Gravità speċifika | [d]25
  D: 1,141 - 1,151 |
| Purità |
| Triaċetina | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 0,2 |
| Valur tas-saponifikazzjoni | Mhux anqas minn 524 u mhux aktar minn 540 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

SAIB

Definizzjoni

L-aċetat isobutirat tas-sukrożju huwa taħlita tal-prodotti tar-reazzjoni ffurmati bl-esterifikazzjoni tas-sukrożju tal-grad tal-ikel mal-anidrid tal-aċidu aċetiku u l-anidrid isobutiriku, segwita bid-distillazzjoni. It-taħlita jkun fiha t-taħlitiet kollha possibbli tal-esteri li fihom il-proporzjon molari tal-aċetat mal-butirat ikun ta' madwar 2:6

EINECS

204-771-6

Isem kimiku

Eżaisobutirat diaċetat tas-sukrożju

Formola kimika

C40H62O19

Piż molekolari

832-856 (bejn wieħed u ieħor), C40H62O19: 846,9

Test

Mhux anqas minn 98,8 % imma mhux aktar minn 101,9 % C40H62O19

Deskrizzjoni

Likwidu ċar kulur it-tiben, trasparenti, ħieles mis-sediment u li jkollu riħa mhux partikolari

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma. Solubbli f'ħafna mis-solventi organiċi

Indiċi rifrattiv

[n]D
  40: 1,4492 - 1,4504

Gravità speċifika

[d]25
  D: 1,141 - 1,151

Purità

Triaċetina

Mhux iktar minn 0,1 %

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 0,2

Valur tas-saponifikazzjoni

Mhux anqas minn 524 u mhux aktar minn 540

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 445 ESTERI TAL-GLIĊEROL TAR-ROŻIN TAL-INJAM

| Sinonimi | Gomma estera |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Taħlita kumplessa ta' esteri tri- u digliċeroli tal-aċidi reżiniċi mir-rożin tal-injam. Ir-rożin huwa akkwistat bl-estrazzjoni b’solvent ta' zkuk maturati tal-arżnu segwita mill-proċess ta' raffinar b’solvent likwidu-likwidu. Minn dawn l-ispeċifikazzjonijiet huma esklużi s-sustanzi akkwistati mir-rożin tal-gomma, u l-estruż mis-siġar ħajjin tal-arżnu, u s-sustanzi derivati mir-rożin taż-żejt tat-tall, prodott sekondarju mill-ipproċessar tal-polpa (karta) kraft. Il-prodott finali huwa kompost minn madwar 90 % tal-aċidi reżiniċi u 10 % newtrali (komposti mhux aċidiċi). Il-frazzjoni tal-aċidu reżiniku hija taħlita komplessa ta' aċidi monokarbossiliċi diterpenojdi iżomeriċi li jkollhom il-formola molekolari empirika ta' C20H30O2, primarjament l-aċidu abietiku. Is-sustanza tiġi pprurifikata bit-tqaxxir bil-fwar jew b'distillazzjoni b’kontro-kurrent tal-fwar |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Solidu iebes, b'lewn isfar jagħti fl-ambra ċara |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma, solubbli fl-aċetun |
| Spettru tal-assorbiment infrared | Karatteristika tal-kompożizzjoni |
| Purità |
| Gravità speċifika tas-soluzzjoni | [d]20
  25 imma mhux anqas minn 0,935, meta determinat f'soluzzjoni ta' 50 % f'd-limonen (97 %, punt tat-togħlija 175,5-176°C, d20
  4: 0,84) |
| Medda tal-punt-trattib bit-test taċ-ċirku u l-ballun | Bejn 82 °C u 90 °C |
| Valur aċiduż | Mhux anqas minn 3 u mhux aktar minn 9 |
| Valur idrossiliku | Mhux anqas minn 15 u mhux aktar minn 45 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Test għall-assenza tar-rożin taż-żejt tat-tall (test tal-kubrit) | Meta l-komposti organiċi li jkun fihom il-kubrit ikunu msaħħna fil-preżenza tal-format tas-sodju, il-kubrit jiġi kkonvertit f’sulfid tal-idroġenu li jista' jiġi individwat faċilment bl-użu tal-karta tal-aċetat taċ-ċomb. Test pożittiv jindika l-użu tar-rożin taż-żejt tat-tall minflok ir-rożin tal-injam |

Sinonimi

Gomma estera

Definizzjoni

Taħlita kumplessa ta' esteri tri- u digliċeroli tal-aċidi reżiniċi mir-rożin tal-injam. Ir-rożin huwa akkwistat bl-estrazzjoni b’solvent ta' zkuk maturati tal-arżnu segwita mill-proċess ta' raffinar b’solvent likwidu-likwidu. Minn dawn l-ispeċifikazzjonijiet huma esklużi s-sustanzi akkwistati mir-rożin tal-gomma, u l-estruż mis-siġar ħajjin tal-arżnu, u s-sustanzi derivati mir-rożin taż-żejt tat-tall, prodott sekondarju mill-ipproċessar tal-polpa (karta) kraft. Il-prodott finali huwa kompost minn madwar 90 % tal-aċidi reżiniċi u 10 % newtrali (komposti mhux aċidiċi). Il-frazzjoni tal-aċidu reżiniku hija taħlita komplessa ta' aċidi monokarbossiliċi diterpenojdi iżomeriċi li jkollhom il-formola molekolari empirika ta' C20H30O2, primarjament l-aċidu abietiku. Is-sustanza tiġi pprurifikata bit-tqaxxir bil-fwar jew b'distillazzjoni b’kontro-kurrent tal-fwar

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Solidu iebes, b'lewn isfar jagħti fl-ambra ċara

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma, solubbli fl-aċetun

Spettru tal-assorbiment infrared

Karatteristika tal-kompożizzjoni

Purità

Gravità speċifika tas-soluzzjoni

[d]20
  25 imma mhux anqas minn 0,935, meta determinat f'soluzzjoni ta' 50 % f'd-limonen (97 %, punt tat-togħlija 175,5-176°C, d20
  4: 0,84)

Medda tal-punt-trattib bit-test taċ-ċirku u l-ballun

Bejn 82 °C u 90 °C

Valur aċiduż

Mhux anqas minn 3 u mhux aktar minn 9

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 15 u mhux aktar minn 45

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Test għall-assenza tar-rożin taż-żejt tat-tall (test tal-kubrit)

Meta l-komposti organiċi li jkun fihom il-kubrit ikunu msaħħna fil-preżenza tal-format tas-sodju, il-kubrit jiġi kkonvertit f’sulfid tal-idroġenu li jista' jiġi individwat faċilment bl-użu tal-karta tal-aċetat taċ-ċomb. Test pożittiv jindika l-użu tar-rożin taż-żejt tat-tall minflok ir-rożin tal-injam

E 450(i) DIFOSFAT DISODIKU

| Sinonimi | Difosfat didroġenat disodiku; Pirofosfat didroġenat disodiku; Pirofosfat tal-aċidu tas-sodju; Pirofosfat disodiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-835-0 |
| Isem kimiku | Difosfat didroġenat disodiku |
| Formola kimika | Na2H2P2O7 |
| Piż molekolari | 221,94 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 95 % tad-difosfat disodiku
  Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 63,0 % u mhux iktar minn 64,5 % |
| Deskrizzjoni | Trab abjad jew ramel |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma |
| pH | Bejn 3,7 u 5,0 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Materjal insolubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 1 % |
| Fluworur | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Aluminju | Mhux iktar minn 200 mg/kg |

Sinonimi

Difosfat didroġenat disodiku; Pirofosfat didroġenat disodiku; Pirofosfat tal-aċidu tas-sodju; Pirofosfat disodiku

Definizzjoni

EINECS

231-835-0

Isem kimiku

Difosfat didroġenat disodiku

Formola kimika

Na2H2P2O7

Piż molekolari

221,94

Test

Kontenut mhux inqas minn 95 % tad-difosfat disodiku

Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 63,0 % u mhux iktar minn 64,5 %

Deskrizzjoni

Trab abjad jew ramel

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma

pH

Bejn 3,7 u 5,0 (soluzzjoni ta’ 1 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 4 sigħat)

Materjal insolubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 1 %

Fluworur

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Aluminju

Mhux iktar minn 200 mg/kg

E 450(ii) DIFOSFAT TRISODIKU

| Sinonimi | Pirofosfat trisodiku; Difosfat monoidroġenat trisodiku; Pirofosfat monoidroġenat trisodiku; Difosfat trisodiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 238-735-6 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | Monoidrat: Na3HP2O7 H2O
  Anidruż: Na3HP2O7 |
| Piż molekolari | Monoidrat: 261,95
  Anidruż: 243,93 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef
  Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 57 % u mhux aktar minn 59 % |
| Deskrizzjoni | Trab abjad jew ramel, iseħħ bħala anidruż jew bħala monoidrat |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma |
| pH | Bejn 6,7 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | Mhux aktar minn 4,5 % fuq il-melħ anidruż (450 – 550 °C).
  Mhux iktar minn 11,5 % fuq il-bażi monoidrata |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 4 sigħat) għall-anidruż
  Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, 4 sigħat) għall-monoidrat |
| Materjal insolubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Fluworur | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Pirofosfat trisodiku; Difosfat monoidroġenat trisodiku; Pirofosfat monoidroġenat trisodiku; Difosfat trisodiku

Definizzjoni

EINECS

238-735-6

Isem kimiku

Formola kimika

Monoidrat: Na3HP2O7 H2O

Anidruż: Na3HP2O7

Piż molekolari

Monoidrat: 261,95

Anidruż: 243,93

Test

Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef

Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 57 % u mhux aktar minn 59 %

Deskrizzjoni

Trab abjad jew ramel, iseħħ bħala anidruż jew bħala monoidrat

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma

pH

Bejn 6,7 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 1 %)

Purità

Telf fit-tqabbid

Mhux aktar minn 4,5 % fuq il-melħ anidruż (450 – 550 °C).

Mhux iktar minn 11,5 % fuq il-bażi monoidrata

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 4 sigħat) għall-anidruż

Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, 4 sigħat) għall-monoidrat

Materjal insolubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2 %

Fluworur

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 450(iii) DIFOSFAT TETRASODIKU

| Sinonimi | Pirofosfat tetrasodiku; Disfosfat tetrasodiku; Fosfat tetrasodiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-767-1 |
| Isem kimiku | Difosfat tetrasodiku |
| Formola kimika | Anidruż: Na4P2O7

  Dekaidrat: Na4P2O7 10H2O |
| Piż molekolari | Anidruż: 265,94
  Dekaidrat: 446,09 |
| Test | Kontenut mhux anqas minn 95 % ta' Na4P2O7 fuq il-bażi tat-tqabbid
  Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 52,5 % u mhux iktar minn 54,0 % |
| Deskrizzjoni | Kristalli bla kulur jew bojod jew trab kristallina bajda jew granulari. Id-dekaidrat jixgħel ftit f'arja niexfa |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
| pH | Bejn 9,8 u 10,8 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | Mhux iktar minn 0,5 % għall-melħ anidruż, mhux inqas minn 38 % u mhux iktar minn 42 % għad-dekaidrat (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550°C, 30 minuta) |
| Materjal insolubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Fluworur | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Pirofosfat tetrasodiku; Disfosfat tetrasodiku; Fosfat tetrasodiku

Definizzjoni

EINECS

231-767-1

Isem kimiku

Difosfat tetrasodiku

Formola kimika

Anidruż: Na4P2O7

Dekaidrat: Na4P2O7 10H2O

Piż molekolari

Anidruż: 265,94

Dekaidrat: 446,09

Test

Kontenut mhux anqas minn 95 % ta' Na4P2O7 fuq il-bażi tat-tqabbid

Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 52,5 % u mhux iktar minn 54,0 %

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur jew bojod jew trab kristallina bajda jew granulari. Id-dekaidrat jixgħel ftit f'arja niexfa

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

pH

Bejn 9,8 u 10,8 (soluzzjoni ta’ 1 %)

Purità

Telf fit-tqabbid

Mhux iktar minn 0,5 % għall-melħ anidruż, mhux inqas minn 38 % u mhux iktar minn 42 % għad-dekaidrat (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550°C, 30 minuta)

Materjal insolubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2 %

Fluworur

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 450(v) DIFOSFAT TETRAPOTASSIKU

| Sinonimi | Pirofosfat tetrapotassiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 230-785-7 |
| Isem kimiku | Difosfat tetrapotassiku |
| Formola kimika | K4P2O7 |
| Piż molekolari | 330,34 (anidruż) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 95 % (800 °C għal 0,5 siegħa)
  Kontenut ta' P2O5 mhux inqas minn 42,0 % u mhux iktar minn 43,7 % fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Kristalli bla kulur jew bojod, trab igroskopiku ħafna |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma, ma jinħallx fl-etanol |
| pH | Bejn 10,0 u 10,8 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550°C, 30 minuti) |
| Materja insolubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Fluworur | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Pirofosfat tetrapotassiku

Definizzjoni

EINECS

230-785-7

Isem kimiku

Difosfat tetrapotassiku

Formola kimika

K4P2O7

Piż molekolari

330,34 (anidruż)

Test

Kontenut mhux inqas minn 95 % (800 °C għal 0,5 siegħa)

Kontenut ta' P2O5 mhux inqas minn 42,0 % u mhux iktar minn 43,7 % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur jew bojod, trab igroskopiku ħafna

Identifikazzjoni

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma, ma jinħallx fl-etanol

pH

Bejn 10,0 u 10,8 (soluzzjoni ta’ 1 %)

Purità

Telf fit-tqabbid

Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550°C, 30 minuti)

Materja insolubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2 %

Fluworur

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 450(vi) DIFOSFAT DIKALĊIKU

| Sinonimi | Pirofosfat kalċiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 232-221-5 |
| Isem kimiku | Difosfat dikalċiku
  Pirofosfat dikalċiku |
| Formola kimika | Ca2P2O7 |
| Piż molekolari | 254,12 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 96 %
  Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 55 % u mhux iktar minn 56 % |
| Deskrizzjoni | Trab fin, abjad, bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma. Solubbli f'aċidi dilwiti idrokloriċi u nitriċi |
| pH | Bejn 5,5 u 7,0 (10 % suspensjoni fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | Mhux iktar minn 1,5 % (800 °C ± 25 °C, 30 minuta |
| Fluworur | Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Pirofosfat kalċiku

Definizzjoni

EINECS

232-221-5

Isem kimiku

Difosfat dikalċiku

Pirofosfat dikalċiku

Formola kimika

Ca2P2O7

Piż molekolari

254,12

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 96 %

Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 55 % u mhux iktar minn 56 %

Deskrizzjoni

Trab fin, abjad, bla riħa

Identifikazzjoni

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma. Solubbli f'aċidi dilwiti idrokloriċi u nitriċi

pH

Bejn 5,5 u 7,0 (10 % suspensjoni fl-ilma)

Purità

Telf fit-tqabbid

Mhux iktar minn 1,5 % (800 °C ± 25 °C, 30 minuta

Fluworur

Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 450(vii) DIFOSFAT DIIDROĠENAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | Pirofosfat tal-kalċju aċiduż; Pirofosfat diidroġenat monokalċiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 238-933-2 |
| Isem kimiku | Difosfat diidroġenat tal-kalċju |
| Formola kimika | CaH2P2O7 |
| Piż molekolari | 215,97 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 90 % tal-bażi anidruża
  Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 61 % u mhux aktar minn 66 % |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew trab bojod |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Materjal insolubbli fl-aċidu | Mhux iktar minn 0,4 % |
| Fluworur | Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Aluminju | Mhux iktar minn 800 mg/kg. Dan japplika sal-31 ta’ Marzu 2015.
  Mhux iktar minn 200 mg/kg. Dan japplika sal-1 ta’ April 2015. |

Sinonimi

Pirofosfat tal-kalċju aċiduż; Pirofosfat diidroġenat monokalċiku

Definizzjoni

EINECS

238-933-2

Isem kimiku

Difosfat diidroġenat tal-kalċju

Formola kimika

CaH2P2O7

Piż molekolari

215,97

Test

Kontenut mhux inqas minn 90 % tal-bażi anidruża

Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 61 % u mhux aktar minn 66 %

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab bojod

Identifikazzjoni

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Purità

Materjal insolubbli fl-aċidu

Mhux iktar minn 0,4 %

Fluworur

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Aluminju

Mhux iktar minn 800 mg/kg. Dan japplika sal-31 ta’ Marzu 2015.

Mhux iktar minn 200 mg/kg. Dan japplika sal-1 ta’ April 2015.

E 451(i) TRIFOSFAT PENTASODIKU

| Sinonimi | Tripolifosfat pentasodiku; Tripolifosfat tas-sodju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-838-7 |
| Isem kimiku | Trifosfat pentasodiku |
| Formola kimika | Na5O10P3 · nH2O (n = 0 jew 6) |
| Piż molekolari | 367,86 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 85,0 % (Anidruż) jew 65,0 % (eżaidrat)
  Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 56 % u mhux aktar minn 59 % (anidruż) jew mhux inqas minn 43 % u mhux aktar minn 45 % (eżaidrat) |
| Deskrizzjoni | Granuli jew trab abjad, kemxejn igroskopiċi |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 9,1 u 10,2 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Anidruż: Mhux aktar minn 0,7 % (105 °C, siegħa)
  Eżaidrat: Mhux aktar minn 23,5 % (60 °C, siegħa, imbagħad 105 °C, 4 sigħat) |
| Materja insolubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Polifosfati ogħla | Mhux iktar minn 1 % |
| Fluworur | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Tripolifosfat pentasodiku; Tripolifosfat tas-sodju

Definizzjoni

EINECS

231-838-7

Isem kimiku

Trifosfat pentasodiku

Formola kimika

Na5O10P3 · nH2O (n = 0 jew 6)

Piż molekolari

367,86

Test

Kontenut mhux inqas minn 85,0 % (Anidruż) jew 65,0 % (eżaidrat)

Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 56 % u mhux aktar minn 59 % (anidruż) jew mhux inqas minn 43 % u mhux aktar minn 45 % (eżaidrat)

Deskrizzjoni

Granuli jew trab abjad, kemxejn igroskopiċi

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 9,1 u 10,2 (soluzzjoni ta’ 1 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Anidruż: Mhux aktar minn 0,7 % (105 °C, siegħa)

Eżaidrat: Mhux aktar minn 23,5 % (60 °C, siegħa, imbagħad 105 °C, 4 sigħat)

Materja insolubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 0,1 %

Polifosfati ogħla

Mhux iktar minn 1 %

Fluworur

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 451(ii) TRIFOSFAT PENTAPOTASSIKU

| Sinonimi | Tripolifosfat pentapotassiku; Trifosfat tal-potassju; Tripolifosfat tal-potassju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 237-574-9 |
| Isem kimiku | Trifosfat pentapotassiku; Tripolifosfat pentapotassiku |
| Formola kimika | K5O10P3 |
| Piż molekolari | 448,42 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 85 % tal-bażi anidruża
  Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 46,5 % u mhux iktar minn 48 % |
| Deskrizzjoni | Trab jew granuli bojod, igroskopiċi ħafna |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli malajr fl-ilma |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 9,2 u 10,5 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | Mhux aktar minn 0,4 % (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550 °C, 30 minuta) |
| Materjal insolubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 2 % |
| Fluworur | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Tripolifosfat pentapotassiku; Trifosfat tal-potassju; Tripolifosfat tal-potassju

Definizzjoni

EINECS

237-574-9

Isem kimiku

Trifosfat pentapotassiku; Tripolifosfat pentapotassiku

Formola kimika

K5O10P3

Piż molekolari

448,42

Test

Kontenut mhux inqas minn 85 % tal-bażi anidruża

Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 46,5 % u mhux iktar minn 48 %

Deskrizzjoni

Trab jew granuli bojod, igroskopiċi ħafna

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli malajr fl-ilma

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 9,2 u 10,5 (soluzzjoni ta’ 1 %)

Purità

Telf fit-tqabbid

Mhux aktar minn 0,4 % (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550 °C, 30 minuta)

Materjal insolubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 2 %

Fluworur

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 452(i) POLIFOSFAT TAS-SODJU

I.   POLIFOSFAT SOLUBBLI

| Sinonimi | Eżametafosfat tas-sodju; Tetrapolifosfat tas-sodju; Melħ ta' Graham; Polifosfati tas-sodju, qisu ħġieġ; Polimetafosfat tas-sodju; Metafosfat tas-sodju |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-polifosfati tas-sodju solubbli jinkisbu permezz tal-fużjoni, u sussegwentement it-tkessiħ, tal-ortofosfati tas-sodju. Dawn il-komposti huma kategorija li tikkonsisti f'għadd ta' polifosfati amorfi solubbli fl-ilma komposti minn ktajjen lineari ta' unitajiet ta' metafosfati, (NaPO3)x fejn × ≥ 2, terminati bi gruppi ta’ Na2PO4. Dawn is-sustanzi huma normalment identifikati permezz tal-proporzjon bejn Na2O/P2O5 jew il-kontenut tagħhom ta' P2O5. Il-proporzjonijiet ta’ Na2O/P2O5 minn madwar 1,3 għat-tetrapolifosfat tas-sodju, fejn x = madwar 4; sa madwar 1,1 għall-melħ ta' Graham, komunement imsejjaħ eżametafosfat tas-sodju, fejn x = 13 sa 18; u sa madwar 1,0 għall-polifosfati tas-sodju b’piż molekolari ogħla, fejn x = 20 sa 100 jew aktar. Il-pH tas-soluzzjonijiet tagħhom ivarja minn 3,0 sa 9,0 |
| EINECS | 272-808-3 |
| Isem kimiku | Polifosfat tas-sodju |
| Formola kimika | Taħlit eteroġenju ta' melħ tas-sodju ta' aċidi polifosforiċi kondensati lineari li għandhom formola ġenerali H(n + 2) PnO(3n + 1) fejn n mhijiex anqas minn 2. |
| Piż molekolari | (102)n |
| Test | Il-kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 60 % u mhux aktar minn 71 % fuq il-bażi mqabbda |
| Deskrizzjoni | Platelets, granuli jew trabijiet bla kulur jew bojod, trasparenti |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli ħafna fl-ilma |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 3,0 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | Mhux iktar minn 1 % |
| Materjal insolubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Fluworur | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Eżametafosfat tas-sodju; Tetrapolifosfat tas-sodju; Melħ ta' Graham; Polifosfati tas-sodju, qisu ħġieġ; Polimetafosfat tas-sodju; Metafosfat tas-sodju

Definizzjoni

Il-polifosfati tas-sodju solubbli jinkisbu permezz tal-fużjoni, u sussegwentement it-tkessiħ, tal-ortofosfati tas-sodju. Dawn il-komposti huma kategorija li tikkonsisti f'għadd ta' polifosfati amorfi solubbli fl-ilma komposti minn ktajjen lineari ta' unitajiet ta' metafosfati, (NaPO3)x fejn × ≥ 2, terminati bi gruppi ta’ Na2PO4. Dawn is-sustanzi huma normalment identifikati permezz tal-proporzjon bejn Na2O/P2O5 jew il-kontenut tagħhom ta' P2O5. Il-proporzjonijiet ta’ Na2O/P2O5 minn madwar 1,3 għat-tetrapolifosfat tas-sodju, fejn x = madwar 4; sa madwar 1,1 għall-melħ ta' Graham, komunement imsejjaħ eżametafosfat tas-sodju, fejn x = 13 sa 18; u sa madwar 1,0 għall-polifosfati tas-sodju b’piż molekolari ogħla, fejn x = 20 sa 100 jew aktar. Il-pH tas-soluzzjonijiet tagħhom ivarja minn 3,0 sa 9,0

EINECS

272-808-3

Isem kimiku

Polifosfat tas-sodju

Formola kimika

Taħlit eteroġenju ta' melħ tas-sodju ta' aċidi polifosforiċi kondensati lineari li għandhom formola ġenerali H(n + 2) PnO(3n + 1) fejn n mhijiex anqas minn 2.

Piż molekolari

(102)n

Test

Il-kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 60 % u mhux aktar minn 71 % fuq il-bażi mqabbda

Deskrizzjoni

Platelets, granuli jew trabijiet bla kulur jew bojod, trasparenti

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli ħafna fl-ilma

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 3,0 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 1 %)

Purità

Telf fit-tqabbid

Mhux iktar minn 1 %

Materjal insolubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 0,1 %

Fluworur

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

II.   POLIFOSFAT INSOLUBBLI

| Sinonimi | Metafosfat tas-sodju insolubbli; Melħ ta' Maddrell; Polifosfat tas-sodju insolubbli; IMP |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-metafosfat tas-sodju insolubbli huwa polifosfat tas-sodju ta' piż molekolari għoli kompost minn żewġ ktajjen twal ta’ metafosfati (NaP03)x, li jduru f'direzzjonijiet opposti b'assi komuni. Il-proporzjon ta’ Na2O/P2O5, huwa madwar 1,0. Il-pH ta' suspensjoni 1 fi 3 fl-ilma huwa ta' madwar 6,5 |
| EINECS | 272-808-3 |
| Isem kimiku | Polifosfat tas-sodju |
| Formola kimika | Taħlitiet eteroġenji ta' melħ tas-sodju ta' aċidi polifosforiċi kondensati lineari li għandhom formola ġenerali H(n + 2) PnO(3 + 1) fejn n mhijiex anqas minn 2. |
| Piż molekolari | (102)n |
| Test | Il-kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 68,7 % u mhux iktar minn 70,0 % |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma, solubbli fl-aċidi minerali u f'soluzzjonijiet ta' kloruri tal-potassju u l-ammonju (iżda mhux tas-sodju) |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| pH | Madwar 6,5 (soluzzjoni 1 fi 3 fl-ilma) |
| Purità |
| Fluworur | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Metafosfat tas-sodju insolubbli; Melħ ta' Maddrell; Polifosfat tas-sodju insolubbli; IMP

Definizzjoni

Il-metafosfat tas-sodju insolubbli huwa polifosfat tas-sodju ta' piż molekolari għoli kompost minn żewġ ktajjen twal ta’ metafosfati (NaP03)x, li jduru f'direzzjonijiet opposti b'assi komuni. Il-proporzjon ta’ Na2O/P2O5, huwa madwar 1,0. Il-pH ta' suspensjoni 1 fi 3 fl-ilma huwa ta' madwar 6,5

EINECS

272-808-3

Isem kimiku

Polifosfat tas-sodju

Formola kimika

Taħlitiet eteroġenji ta' melħ tas-sodju ta' aċidi polifosforiċi kondensati lineari li għandhom formola ġenerali H(n + 2) PnO(3 + 1) fejn n mhijiex anqas minn 2.

Piż molekolari

(102)n

Test

Il-kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 68,7 % u mhux iktar minn 70,0 %

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma, solubbli fl-aċidi minerali u f'soluzzjonijiet ta' kloruri tal-potassju u l-ammonju (iżda mhux tas-sodju)

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

pH

Madwar 6,5 (soluzzjoni 1 fi 3 fl-ilma)

Purità

Fluworur

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 452(ii) POLIFOSFAT TAL-POTASSJU

| Sinonimi | Metafosfat tal-potassju; Polimetafosfat tal-potassju; Melħ tal-Kurrol |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 232-212-6 |
| Isem kimiku | Polifosfat tal-potassju |
| Formola kimika | (KPO3)n
  Taħlitiet eteroġenji ta' melħ tal-potassju ta' aċidi polifosforiċi kkondensati lineari li għandhom formola ġenerali H(n + 2)PnO(3n + 1) fejn n mhijiex inqas minn 2 |
| Piż molekolari | (118)n |
| Test | Il-kontenut ta’ fi P2O5 mhux inqas minn 53,5 % u mhux aktar minn 61,5 % fuq il-bażi mqabbda |
| Deskrizzjoni | Trab abjad fin jew kristalli jew platelets qishom tal-ħġieġ bla kulur |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | 1 g solubbli f'100 ml ta' soluzzjoni 1 f'25 ta' aċetat tas-sodju |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| pH | Mhux aktar minn 7,8 (suspensjoni 1 %) |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550 °C, 30 minuti) |
| Fosfat Ċikliku | Mhux aktar minn 8 % f'kontenut P2O5 |
| Fluworur | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Metafosfat tal-potassju; Polimetafosfat tal-potassju; Melħ tal-Kurrol

Definizzjoni

EINECS

232-212-6

Isem kimiku

Polifosfat tal-potassju

Formola kimika

(KPO3)n

Taħlitiet eteroġenji ta' melħ tal-potassju ta' aċidi polifosforiċi kkondensati lineari li għandhom formola ġenerali H(n + 2)PnO(3n + 1) fejn n mhijiex inqas minn 2

Piż molekolari

(118)n

Test

Il-kontenut ta’ fi P2O5 mhux inqas minn 53,5 % u mhux aktar minn 61,5 % fuq il-bażi mqabbda

Deskrizzjoni

Trab abjad fin jew kristalli jew platelets qishom tal-ħġieġ bla kulur

Identifikazzjoni

Solubbiltà

1 g solubbli f'100 ml ta' soluzzjoni 1 f'25 ta' aċetat tas-sodju

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

pH

Mhux aktar minn 7,8 (suspensjoni 1 %)

Purità

Telf fit-tqabbid

Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550 °C, 30 minuti)

Fosfat Ċikliku

Mhux aktar minn 8 % f'kontenut P2O5

Fluworur

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 452(iii) POLIFOSFAT TAL-KALĊJU U TAS-SODJU

| Sinonimi | Polifosfat tal-kalċju u tas-sodju, qisu ħġieġ |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 233-782-9 |
| Isem kimiku | Polifosfat tal-kalċju u tas-sodju |
| Formola kimika | (NaPO3)n CaO, fejn n tkun tipikament 5 |
| Piż molekolari | |
| Test | Il-kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 61 % u mhux aktar minn 69 % fuq il-bażi mqabbda |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod qishom tal-ħġieġ, sferi |
| Identifikazzjoni |
| pH | Madwar 5 sa 7 (suspensjoni 1 % m/m) |
| Kontenut ta’ CaO | 7 % - 15 % m/m |
| Purità |
| Fluworur | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Polifosfat tal-kalċju u tas-sodju, qisu ħġieġ

Definizzjoni

EINECS

233-782-9

Isem kimiku

Polifosfat tal-kalċju u tas-sodju

Formola kimika

(NaPO3)n CaO, fejn n tkun tipikament 5

Piż molekolari

Test

Il-kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 61 % u mhux aktar minn 69 % fuq il-bażi mqabbda

Deskrizzjoni

Kristalli bojod qishom tal-ħġieġ, sferi

Identifikazzjoni

pH

Madwar 5 sa 7 (suspensjoni 1 % m/m)

Kontenut ta’ CaO

7 % - 15 % m/m

Purità

Fluworur

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 452(iv) POLIFOSFAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | Metafosfat tal-kalċju; Polimetafosfat tal-kalċju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 236-769-6 |
| Isem kimiku | Polifosfat tal-kalċju |
| Formola kimika | (CaP2O6)n
  Taħlitiet eteroġenji ta' melħ tal-kalċju ta' aċidi polifosforiċi kondensati li għandhom formola ġenerali H(n+2)PnO(n+1) fejn n mhux inqas minn 2 |
| Piż molekolari | (198)n |
| Test | Il-kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 71 % u mhux aktar minn 73 % fuq il-bażi mqabbda |
| Deskrizzjoni | Trab jew kristalli jew trab abjad bla riħa, bla kulur |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Normalment ftit solubbli fl-ilma. Solubbli fl-aċidu |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| Kontenut ta’ CaO | 27 sa 29,5 % |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550 °C, 30 minuta) |
| Fosfat ċikliku | Mhux aktar minn 8 % (fuq kontenut P2O5) |
| Fluworur | Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Metafosfat tal-kalċju; Polimetafosfat tal-kalċju

Definizzjoni

EINECS

236-769-6

Isem kimiku

Polifosfat tal-kalċju

Formola kimika

(CaP2O6)n

Taħlitiet eteroġenji ta' melħ tal-kalċju ta' aċidi polifosforiċi kondensati li għandhom formola ġenerali H(n+2)PnO(n+1) fejn n mhux inqas minn 2

Piż molekolari

(198)n

Test

Il-kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 71 % u mhux aktar minn 73 % fuq il-bażi mqabbda

Deskrizzjoni

Trab jew kristalli jew trab abjad bla riħa, bla kulur

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Normalment ftit solubbli fl-ilma. Solubbli fl-aċidu

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

Kontenut ta’ CaO

27 sa 29,5 %

Purità

Telf fit-tqabbid

Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550 °C, 30 minuta)

Fosfat ċikliku

Mhux aktar minn 8 % (fuq kontenut P2O5)

Fluworur

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 459 BETA-ĊIKLODESTRINA

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-beta-ċiklodestrina huwa sakkaridu ċikliku li ma jirriduċix li jikkonsisti minn seba’ unitajiet ta’ D-glukopiranosil marbuta bi α-1,4. Il-prodott jiġi manifatturat bl-azzjoni tal-enżima ċikloglikosiltransferażi (CGTase) akkwistat mill-Bacillus circulans, Paenibacillus macerans jew Bacillus licheniformis strain SJ1608 rikombinati fuq lamtu parzjalment idrolizzat. |
| EINECS | 231-493-2 |
| Isem kimiku | Ċikloeptaamilożi |
| Formola kimika | (C6H10O5)7 |
| Piż molekolari | 1 135 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 98,0 % ta' (C6H10O5)7 fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Kristallin solidu abjad jew kważi abjad li huwa prattikament mingħajr riħa |
| Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma | Trasparenti u bla kulur |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Kemxejn solubbli fl-ilma; solubbli faċilment fil-misħun; kemxejn solubbli fl-etanol |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  25 + 160° sa + 164° (soluzzjoni 1 %) |
| Valur tal-pH | 5,0-8,0 (soluzzjoni ta' 1 %) |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 14 % (Metodu Karl Fischer) |
| Ċiklodestrini oħrajn | Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża |
| Residwi tas-solvent | Mhux aktar minn 1 mg/kg kull wieħed ta’ toluwen u trikloroetilen |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-beta-ċiklodestrina huwa sakkaridu ċikliku li ma jirriduċix li jikkonsisti minn seba’ unitajiet ta’ D-glukopiranosil marbuta bi α-1,4. Il-prodott jiġi manifatturat bl-azzjoni tal-enżima ċikloglikosiltransferażi (CGTase) akkwistat mill-Bacillus circulans, Paenibacillus macerans jew Bacillus licheniformis strain SJ1608 rikombinati fuq lamtu parzjalment idrolizzat.

EINECS

231-493-2

Isem kimiku

Ċikloeptaamilożi

Formola kimika

(C6H10O5)7

Piż molekolari

1 135

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 98,0 % ta' (C6H10O5)7 fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristallin solidu abjad jew kważi abjad li huwa prattikament mingħajr riħa

Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma

Trasparenti u bla kulur

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Kemxejn solubbli fl-ilma; solubbli faċilment fil-misħun; kemxejn solubbli fl-etanol

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  25 + 160° sa + 164° (soluzzjoni 1 %)

Valur tal-pH

5,0-8,0 (soluzzjoni ta' 1 %)

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 14 % (Metodu Karl Fischer)

Ċiklodestrini oħrajn

Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża

Residwi tas-solvent

Mhux aktar minn 1 mg/kg kull wieħed ta’ toluwen u trikloroetilen

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 460(i) ĊELLULOŻA MIKROKRISTALLINA

| Sinonimi | Ġel taċ-ċelluloża |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Iċ-ċelluloża mikrokristallina hija ċelluloża parzjalment depolimerizzata purifikata ppreparata bit-trattament tal-alfa-ċelluloża, miksuba bħala polpa minn razez ta' materjal fibruż tal-pjanti, bl-aċidi minerali. Il-grad tal-polimerizzazzjoni huwa tipikament anqas minn 400 |
| EINECS | 232-674-9 |
| Isem kimiku | Ċelluloża |
| Formola kimika | (C6H10O5)n |
| Piż molekolari | Madwar 36 000 |
| Test | Mhux aktar minn 97 %, ikkalkolat bħala ċelluloża fuq il-bażi anidruża |
| Il-qies tal-partiċelli | Mhux anqas minn 5 μm (mhux aktar minn 10 % tal-partikoli ta' mhux anqas minn 5 μm) |
| Deskrizzjoni | Trab fin abjad jew kważi abjad, mingħajr riħa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma, fl-etanol, fl-etere u flaċidi minerali dilwiti. Kemxejn solubbli f’soluzzjoni tal-idrossidu tas-sodju |
| Reazzjoni tal-kulur | Ma' 1 mg tal-kampjun, żid 1 ml tal-aċidu fosforiku u saħħan fuq banju-marija għal 30 minuta. Żid 4 ml ta' soluzzjoni 1 f'4 ta’ pirokatekol fl-aċidu fosforiku u saħħan għal 30 minuta. Jitfaċċa kulur ħamrani |
| Spettroskopija tal-assorbiment tal-infrared | To be identified |
| Test tas-suspensjoni | Ħallat 30 g tal-kampjun ma' 270 ml ta' ilma fi blender b’veloċità għolja (12 000 rpm) għal 5 minuti. It-taħlita li tirriżulta għandha tkun jew suspensjoni li titferra faċilment, jew inkella suspensjoni, tqila, biċ-ċapep li titferra bi tbatija, jew saħansitra ma titferrixx, toqgħod fil-qiegħ ftit biss u jkun fiha ħafna boċċi tal-arja maqbudin. Jekk tinkiseb suspensjoni li titferra faċilment, ittrasferixxi 100 ml f'ċilindru gradwat ta' 100 ml u ħallih joqgħod għal siegħa. Is-solidi jinżlu fil-qiegħ u jidher likwidu supernatanti |
| pH | Il-pH tal-likwidu supernatanti huwa bejn 5,0 u 7,5 (suspensjoni ta’ 10 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 7 % (105 °C, 3 sigħat) |
| Materja solubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 0,24 % |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C) |
| Lamtu | L-ebda traċċa
  Ma' 20 ml tad-dispersjoni akkwistata fit-test tas-suspensjoni għall-identifikazzjoni, żid ftit qtar tas-soluzzjoni tal-jodju u ħawwad. L-ebda kulur vjola fil-blu jew blu ma jkun prodott |
| Gruppi karbossiliċi | Mhux iktar minn 1 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Ġel taċ-ċelluloża

Definizzjoni

Iċ-ċelluloża mikrokristallina hija ċelluloża parzjalment depolimerizzata purifikata ppreparata bit-trattament tal-alfa-ċelluloża, miksuba bħala polpa minn razez ta' materjal fibruż tal-pjanti, bl-aċidi minerali. Il-grad tal-polimerizzazzjoni huwa tipikament anqas minn 400

EINECS

232-674-9

Isem kimiku

Ċelluloża

Formola kimika

(C6H10O5)n

Piż molekolari

Madwar 36 000

Test

Mhux aktar minn 97 %, ikkalkolat bħala ċelluloża fuq il-bażi anidruża

Il-qies tal-partiċelli

Mhux anqas minn 5 μm (mhux aktar minn 10 % tal-partikoli ta' mhux anqas minn 5 μm)

Deskrizzjoni

Trab fin abjad jew kważi abjad, mingħajr riħa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma, fl-etanol, fl-etere u flaċidi minerali dilwiti. Kemxejn solubbli f’soluzzjoni tal-idrossidu tas-sodju

Reazzjoni tal-kulur

Ma' 1 mg tal-kampjun, żid 1 ml tal-aċidu fosforiku u saħħan fuq banju-marija għal 30 minuta. Żid 4 ml ta' soluzzjoni 1 f'4 ta’ pirokatekol fl-aċidu fosforiku u saħħan għal 30 minuta. Jitfaċċa kulur ħamrani

Spettroskopija tal-assorbiment tal-infrared

To be identified

Test tas-suspensjoni

Ħallat 30 g tal-kampjun ma' 270 ml ta' ilma fi blender b’veloċità għolja (12 000 rpm) għal 5 minuti. It-taħlita li tirriżulta għandha tkun jew suspensjoni li titferra faċilment, jew inkella suspensjoni, tqila, biċ-ċapep li titferra bi tbatija, jew saħansitra ma titferrixx, toqgħod fil-qiegħ ftit biss u jkun fiha ħafna boċċi tal-arja maqbudin. Jekk tinkiseb suspensjoni li titferra faċilment, ittrasferixxi 100 ml f'ċilindru gradwat ta' 100 ml u ħallih joqgħod għal siegħa. Is-solidi jinżlu fil-qiegħ u jidher likwidu supernatanti

pH

Il-pH tal-likwidu supernatanti huwa bejn 5,0 u 7,5 (suspensjoni ta’ 10 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 7 % (105 °C, 3 sigħat)

Materja solubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 0,24 %

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)

Lamtu

L-ebda traċċa

Ma' 20 ml tad-dispersjoni akkwistata fit-test tas-suspensjoni għall-identifikazzjoni, żid ftit qtar tas-soluzzjoni tal-jodju u ħawwad. L-ebda kulur vjola fil-blu jew blu ma jkun prodott

Gruppi karbossiliċi

Mhux iktar minn 1 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 460(ii) TRAB TAĊ-ĊELLULOŻA

| Definizzjoni | Iċ-ċelluloża purifikata, mekkanikament disintegrata, ippreparata bl-ipproċessar tal-alfa-ċelluloża akkwistata bħala polpa minn razez ta’ materjali tal-pjanti fibrużi |
| --- | --- |
| EINECS | 232-674-9 |
| Isem kimiku | Ċelluloża; Polimeru lineari ta' residwi tal-glukożju marbuta 1:4 |
| Formola kimika | (C6H10O5)n |
| Piż molekolari | (162)n (n hija predominantement 1 000 jew akbar) |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 92 % |
| Il-qies tal-partiċelli | Mhux anqas minn 5 μm (mhux aktar minn 10 % tal-partiċelli ta' mhux anqas minn 5 μm) |
| Deskrizzjoni | Trab abjad, mingħajr riħa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma, fl-etanol, fl-etere u fl-aċidi minerali dilwiti. Kemxejn solubbli f’soluzzjoni tal-idrossidu tas-sodju |
| Test tas-suspensjoni | Ħallat 30 g tal-kampjun ma' 270 ml ta' ilma fi blender ta' veloċità għolja (12 000 rpm) għal 5 minuti. It-taħlita riżultanti għandha tkun jew suspensjoni li titferra mingħajr tbatija, jew inkella suspensjoni, tqila, biċ-ċapep li titferra bi tbatija, jew saħansitra ma titferrax, toqgħod fil-qiegħ ftit biss u jkun fiha ħafna boċċi tal-arja maqbudin. Jekk tkun akkwistata suspensjoni li titferra faċilment, ittrasferixxi 100 ml f'ċilindru gradwat ta' 100 ml u ħallih joqgħod għal siegħa. Is-solidi jinżlu fil-qiegħ u jidher likwidu supernatanti |
| pH | Il-pH tal-likwidu supernatanti huwa bejn 5,0 u 7,5 (suspensjoni ta’ 10 % fl-ilma) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 7 % (105 °C, 3 sigħat) |
| Materja solubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,3 % (800 ± 25 °C) |
| Lamtu | L-ebda traċċa
  Ma' 20 ml tad-dispersjoni akkwistata fit-test tas-suspensjoni għall-identifikazzjoni, żid ftit qtar tas-soluzzjoni tal-jodju u ħawwad. L-ebda kulur vjola li jagħti fil-blu jew blu ma jkun prodott |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Definizzjoni

Iċ-ċelluloża purifikata, mekkanikament disintegrata, ippreparata bl-ipproċessar tal-alfa-ċelluloża akkwistata bħala polpa minn razez ta’ materjali tal-pjanti fibrużi

EINECS

232-674-9

Isem kimiku

Ċelluloża; Polimeru lineari ta' residwi tal-glukożju marbuta 1:4

Formola kimika

(C6H10O5)n

Piż molekolari

(162)n (n hija predominantement 1 000 jew akbar)

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 92 %

Il-qies tal-partiċelli

Mhux anqas minn 5 μm (mhux aktar minn 10 % tal-partiċelli ta' mhux anqas minn 5 μm)

Deskrizzjoni

Trab abjad, mingħajr riħa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma, fl-etanol, fl-etere u fl-aċidi minerali dilwiti. Kemxejn solubbli f’soluzzjoni tal-idrossidu tas-sodju

Test tas-suspensjoni

Ħallat 30 g tal-kampjun ma' 270 ml ta' ilma fi blender ta' veloċità għolja (12 000 rpm) għal 5 minuti. It-taħlita riżultanti għandha tkun jew suspensjoni li titferra mingħajr tbatija, jew inkella suspensjoni, tqila, biċ-ċapep li titferra bi tbatija, jew saħansitra ma titferrax, toqgħod fil-qiegħ ftit biss u jkun fiha ħafna boċċi tal-arja maqbudin. Jekk tkun akkwistata suspensjoni li titferra faċilment, ittrasferixxi 100 ml f'ċilindru gradwat ta' 100 ml u ħallih joqgħod għal siegħa. Is-solidi jinżlu fil-qiegħ u jidher likwidu supernatanti

pH

Il-pH tal-likwidu supernatanti huwa bejn 5,0 u 7,5 (suspensjoni ta’ 10 % fl-ilma)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 7 % (105 °C, 3 sigħat)

Materja solubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 1,0 %

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,3 % (800 ± 25 °C)

Lamtu

L-ebda traċċa

Ma' 20 ml tad-dispersjoni akkwistata fit-test tas-suspensjoni għall-identifikazzjoni, żid ftit qtar tas-soluzzjoni tal-jodju u ħawwad. L-ebda kulur vjola li jagħti fil-blu jew blu ma jkun prodott

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 461 ĊELLULOŻA METILIKA

| Sinonimi | Etere metiliku taċ-ċelluloża |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Iċ-ċelluloża metilika hija ċelluloża akkwistata direttament minn razez tal-materjal fibrużi tal-pjanti u parzjalment eterifikata ma’ gruppi metiliċi |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Etere metiliku taċ-ċelluloża |
| Formola kimika | Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b’din il-formola li ġejja:
  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), fejn R1, R2, R3 jistgħu jkunu lkoll wieħed minn dawn li ġejjin:






  — | H |

Sinonimi

Etere metiliku taċ-ċelluloża

Definizzjoni

Iċ-ċelluloża metilika hija ċelluloża akkwistata direttament minn razez tal-materjal fibrużi tal-pjanti u parzjalment eterifikata ma’ gruppi metiliċi

EINECS

Isem kimiku

Etere metiliku taċ-ċelluloża

Formola kimika

Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b’din il-formola li ġejja:

C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), fejn R1, R2, R3 jistgħu jkunu lkoll wieħed minn dawn li ġejjin:

—

H

| — | CH3 jew |
| --- | --- |

—

CH3 jew

| — | CH2CH3 |
| --- | --- |

—

CH2CH3

Piż molekolari

Madwar 20 000 sa 380 000

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 25 % u mhux aktar minn 33 % ta’ gruppi metossiliċi (-OCH3) u mhux aktar minn 5 % ta’ gruppi idrossietossiliċi (-OCH2CH2OH)

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż, kemxejn igroskopiku, bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni trasparenti jew opalixxenti, viskuża u kollodjali.

Insolubbli fl-etanol, l-etere u l-kloroformi

Solubbli fl-aċidu aċetiku glaċjali

pH

Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 3 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 1,5 % (800 ± 25 °C)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 462 ĊELLULOŻA ETILIKA

| Sinonimi | Etere etiliku taċ-ċelluloża |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Iċ-ċelluloża etilika hija ċelluloża miksuba direttament minn materjal fibruż tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi gruppi etiliċi |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Etere etiliku taċ-ċelluloża |
| Formola kimika | Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b’din il-formola li ġejja:
  C6H7O2(OR1)(OR2) fejn R1 u R2 jistgħu jkunu kull wieħed minn dawn:






  — | H |

Sinonimi

Etere etiliku taċ-ċelluloża

Definizzjoni

Iċ-ċelluloża etilika hija ċelluloża miksuba direttament minn materjal fibruż tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi gruppi etiliċi

EINECS

Isem kimiku

Etere etiliku taċ-ċelluloża

Formola kimika

Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b’din il-formola li ġejja:

C6H7O2(OR1)(OR2) fejn R1 u R2 jistgħu jkunu kull wieħed minn dawn:

—

H

| — | CH2CH3 |
| --- | --- |

—

CH2CH3

Piż molekolari

Test

Kontenut mhux inqas minn 44 % u mhux aktar minn 50 % ta' gruppi etossiliċ (-OC2H5) fuq il-bażi mnixxfa (ekwivalenti għal mhux aktar minn 2,6 gruppi etossiliċi għal kull unita' ta' anidroglukożju)

Deskrizzjoni

Trab kemxejn igroskopiku, abjad jew abjad maħmuġ, bla riħa u bla togħma

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Prattikament insolubbli fl-ilma, fil-gliċerol u fil-propan-1,2-diol iżda solubbli fi proporzjonijiet differenti f'ċerti solventi organiċi skont il-kontenut etossiliku. Iċ-ċelluloża etilika li fiha inqas minn 46 sa 48 % ta' gruppi etossiliċi hija solubbli faċilment fit-tetraidrofuran, fl-aċetat metiliku, fil-kloroform u f'taħlitiet ta' idrokarburi aromatiċi u etanol. Iċ-ċelluloża etilika li fiha 46 sa 48 % jew iktar ta' gruppi etossiliċi hija solubbli faċilment fl-etanol, fil-metanol, fil-toluwen, fil-kloroform u fl-aċetat etiliku

Test li joħloq rita ta’ likwidu

Ħoll 5 g tal-kampjun f'95 g ta' 80:20 (w/w) ta' taħlita ta' toluwen u etanol. Tinħoloq soluzzjoni trasparenti, stabbli, kemxejn safra. Ferra ftit ml mis-soluzzjoni fuq platt tal-ħġieġ u ħalli lis-solvent jevapora. Jibqa’ film oħxon, iebes, kontinwu u trasparenti. Dan il-film jieħu n-nar

pH

Għal-litmus jirriżulta newtrali (soluzzjon kollojdali ta’ 1 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 3 % (105 °C, sagħtejn)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,4 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 463 ĊELLULOŻA IDROSSIPROPILIKA

| Sinonimi | Etere idrossipropiliku taċ-ċelluloża |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Iċ-ċellulożi idrossipropilika hija ċelluloża akkwistata direttament minn razez ta’ materjal fibruż tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi gruppi idrossipropiliċi |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Etere idrossipropiliku taċ-ċelluloża |
| Formola kimika | Il-polimeri inklużi fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b'din il-formola li ġejja:
  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin:






  — | H |

Sinonimi

Etere idrossipropiliku taċ-ċelluloża

Definizzjoni

Iċ-ċellulożi idrossipropilika hija ċelluloża akkwistata direttament minn razez ta’ materjal fibruż tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi gruppi idrossipropiliċi

EINECS

Isem kimiku

Etere idrossipropiliku taċ-ċelluloża

Formola kimika

Il-polimeri inklużi fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b'din il-formola li ġejja:

C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin:

—

H

| — | CH2CHOHCH3 |
| --- | --- |

—

CH2CHOHCH3

| — | CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3 jew |
| --- | --- |

—

CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3 jew

| — | CH2CHO[CH2CHO(CH2CHOHCH3) CH3]CH3 |
| --- | --- |

—

CH2CHO[CH2CHO(CH2CHOHCH3) CH3]CH3

Piż molekolari

Madwar 30 000 sa 1 000 000

Test

Kontenut ta' mhux aktar minn 80,5 % tal-gruppi idrossipropossiliċi (-OCH2CHOHCH3) ekwivalenti għal mhux aktar minn 4,6 gruppi idrossipropiliċi għal kull unità ta’ anidroglukożju fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż, kemxejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni trasparenti jew opalixxenti, viskuża u kollodjali. Solubbli fl-etanol. Insolubbli fl-eteru.

Kromatografija tal-gass

Determinazzjoni tas-sostitwenti tal-kromatografija tal-gass

pH

Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 3 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C

Kloroidrini tal-propilen

Mhux iktar minn 0,1 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 464 ĊELLULOŻA METILIKA IDROSSIPROPILIKA

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Iċ-ċelluloża metilika idrossipropilika hija ċelluloża akkwistata direttament minn razez tal-materja fibruża tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi gruppi metiliċi u li fiha grad żgħir ta’ sostituzzjoni idrossipropilika |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Etere 2-Idrossipropiliku tal-metilċelluloża |
| Formola kimika | Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b’din il-formola li ġejja:
  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), fejn R1, R2, R3 jistgħu jkunu wieħed minn dawn li ġejjin:






  — | H |

Sinonimi

Definizzjoni

Iċ-ċelluloża metilika idrossipropilika hija ċelluloża akkwistata direttament minn razez tal-materja fibruża tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi gruppi metiliċi u li fiha grad żgħir ta’ sostituzzjoni idrossipropilika

EINECS

Isem kimiku

Etere 2-Idrossipropiliku tal-metilċelluloża

Formola kimika

Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b’din il-formola li ġejja:

C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), fejn R1, R2, R3 jistgħu jkunu wieħed minn dawn li ġejjin:

—

H

| — | CH3 |
| --- | --- |

—

CH3

| — | CH2CHOHCH3 |
| --- | --- |

—

CH2CHOHCH3

| — | CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3 |
| --- | --- |

—

CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3

| — | CH2CHO[CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3]CH3 |
| --- | --- |

—

CH2CHO[CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3]CH3

Piż molekolari

Madwar 13 000 sa 200 000

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 19 % u mhux aktar minn 30 % ta’ gruppi metossiliċi (-OCH3) u mhux aktar minn 3 % ta’ gruppi idrossipropossiliċi (-OCH2CHOHCH3), fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż, kemxejn igroskopiku, bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni trasparenti jew opalixxenti, viskuża u kollodjali. Insolubbli fl-etanol

Kromatografija tal-gass

Determinazzjoni tas-sostitwenti bil-kromatografija tal-gass

pH

Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 3 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 1,5 % għall-prodotti b’viskożitajiet ta' 50 mPa.s jew ogħla.

Mhux aktar minn 3 % għall-prodotti bil-viskożitajiet taħt il-50 mPa.s

Kloroidrini tal-propilen

Mhux iktar minn 0,1 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 465 ĊELLULOŻA ETILMETILIKA

| Sinonimi | Metiletilċelluloża |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Iċ-ċelluloża etilmetilika hija ċelluloża akkwistata direttament minn razez tal-materja fibruża tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi gruppi metiliċi u etiliċi |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Etere etilmetiliku taċ-ċelluloża |
| Formola kimika | Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b’din il-formola li ġejja:
  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), fejn R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin:






  — | H |

Sinonimi

Metiletilċelluloża

Definizzjoni

Iċ-ċelluloża etilmetilika hija ċelluloża akkwistata direttament minn razez tal-materja fibruża tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi gruppi metiliċi u etiliċi

EINECS

Isem kimiku

Etere etilmetiliku taċ-ċelluloża

Formola kimika

Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b’din il-formola li ġejja:

C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), fejn R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin:

—

H

| — | CH3 |
| --- | --- |

—

CH3

| — | CH2CH3 |
| --- | --- |

—

CH2CH3

Piż molekolari

Minn madwar 30 000 sa 40 000

Test

Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux anqas minn 3,5 % u mhux aktar minn 6,5 % tal-gruppi metossiliċi (-OCH3) u mhux anqas minn 14,5 % u mhux aktar minn 19 % ta’ gruppi etossiliċi (-OCH2CH3) u mhux anqas minn 13,2 % u mhux aktar minn 19,6 % tal-gruppi alkossiliċi totali, ikkalkolati bħala metossiliċi

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż, kemxejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni trasparenti jew opalixxenti, viskuża u kollodjali. Solubbli fl-etanol. Insolubbli fl-eteru.

pH

Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % għall-għamla fibruża u mhux aktar minn 10 % għall-għamla tat-trab (105 °C, sa piż kostanti)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,6 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 466 ĊELLULOŻA KARBOSSIMETILIKA TAS-SODJU, ĊELLULOŻA KARBOSSIMETILIKA, GOMMA TAĊ-ĊELLULOŻA

| Sinonimi | CMC; NaCMC; CMC tas-sodju; |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Iċ-ċelluloża karbossimetilika hija l-melħ parzjali tas-sodju tal-etere karbossimetiliku taċ-ċelluloża, iċ-ċelluloża akkwistata direttament minn razez tal-materja fibrużi tal-pjanti |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Melħ tas-sodju tal-etere karbossimetiliku taċ-ċelluloża |
| Formola kimika | Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b'din il-formola li ġejja:
  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), fejn R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin:






  — | H |

Sinonimi

CMC; NaCMC; CMC tas-sodju;

Definizzjoni

Iċ-ċelluloża karbossimetilika hija l-melħ parzjali tas-sodju tal-etere karbossimetiliku taċ-ċelluloża, iċ-ċelluloża akkwistata direttament minn razez tal-materja fibrużi tal-pjanti

EINECS

Isem kimiku

Melħ tas-sodju tal-etere karbossimetiliku taċ-ċelluloża

Formola kimika

Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b'din il-formola li ġejja:

C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), fejn R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin:

—

H

| — | CH2COONa |
| --- | --- |

—

CH2COONa

| — | CH2COOH |
| --- | --- |

—

CH2COOH

Piż molekolari

Ogħla minn madwar 17 000 (il-grad tal-polimerizzazzjoni madwar 100)

Test

Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux anqas minn 99,5 %

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż, kemxejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jipproduċi soluzzjoni viskuża kollojdali mal-ilma. Insolubbli fl-etanol

Test tar-rawgħa

Soluzzjoni 0,1 % tal-kampjun titħawwad sew. L-ebda saff ta' ragħwa ma jitfaċċa. (Dan it-test jippermetti d-distinzjoni taċ-ċelluloża karbossimetilika tas-sodju minn eteri oħrajn taċ-ċelluloża)

Formazzjoni tal-preċipitat

Ma' 5 ml ta' soluzzjoni 0,5 % tal-kampjun, żid 5 ml ta' soluzzjoni 5 % tas-sulfat tar-ram jew tas-sulfat tal-aluminju. Jitfaċċa preċipitat. (Dan it-test jippermetti d-distinzjoni taċ-ċelluloża karbossimetilika tas-sodju minn eteri oħrajn taċ-ċelluloża u mill-ġelatina, il-gomma tal-ħarrub u t-tragakant)

Reazzjoni tal-kulur

Żid 0,5 g trab taċ-ċelluloża karbossimetilika tas-sodju ma’ 50 ml ta' ilma, waqt li tħawwad sabiex tipproduċi dispersjoni uniformi. Kompli ħawwad sakemm ikollok soluzzjoni trasparenti, u uża s-soluzzjoni għal dan it-test li ġej:

Ma' 1 mg tal-kampjun, dilwit b'volum indaqs ta' ilma, f'tubu żgħir tat-testijiet, żid 5 taqtiriet ta' soluzzjoni ta’ 1-naftol. Xengel it-tubu tat-test, u bil-galbu introduċi mal-ġenb tat-tubu 2 ml ta’aċidu sulfuriku, hekk li jifforma saff aktar baxx. Jiżviluppa kulur aħmar fil-vjola fil-punt fejn jiltaqgħu ż-żewġ saffi

pH

Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,5 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %)

Purità

Grad tas-sostituzzjoni

Mhux anqas minn 0,2 u mhux aktar minn 1,5 tal-gruppi karbossimetiliċi (-CH2COOH) għal kull unità tal-anidroglukożju

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sa piż kostanti)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Glikolat totali

Mhux aktar minn 0,4 %, ikkalkolat bħala glikolat tas-sodju fuq il-bażi anidruża

Sodju

Mhux aktar minn 12,4 % fuq il-bażi anidruża

E 468 KARBOSSIMETILĊELLULOŻA TAS-SODJU RETIKOLATA, GOMMA TAĊ-ĊELLULOŻA RETIKOLATA

| Sinonimi | Karbossimetil ċelluloża tas-sodju retikolata; CMC retikolata; CMC tas-sodju retikolata |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Karbossimetil ċelluloża tas-sodju retikolata huwa l-melħ tas-sodju taċ-ċelluloża parzjalment O-karbossimetalata retikolata termalment |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Melħ tas-sodju taċ-ċelluloża tal-etere karbossimetilat retikolata |
| Formola kimika | Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju bil-formola ġenerali:
  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) fejn R1, R2 u R3 jistgħu jkunu wieħed minn dawn li ġejjin:






  — | H |

Sinonimi

Karbossimetil ċelluloża tas-sodju retikolata; CMC retikolata; CMC tas-sodju retikolata

Definizzjoni

Karbossimetil ċelluloża tas-sodju retikolata huwa l-melħ tas-sodju taċ-ċelluloża parzjalment O-karbossimetalata retikolata termalment

EINECS

Isem kimiku

Melħ tas-sodju taċ-ċelluloża tal-etere karbossimetilat retikolata

Formola kimika

Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju bil-formola ġenerali:

C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) fejn R1, R2 u R3 jistgħu jkunu wieħed minn dawn li ġejjin:

—

H

| — | CH2COONa, |
| --- | --- |

—

CH2COONa,

| — | CH2COOH |
| --- | --- |

—

CH2COOH

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Trab ftit idroskopiku abjad jew abjad jagħti maħmuġ, mingħajr riħa

Identifikazzjoni

Formazzjoni tal-preċipitat

Ħallat 1 g ma' soluzzjoni ta 100 ml li jkun fiha 4 mg/kg metilen blu u ħalliha toqgħod. Is-sustanza li għandha tiġi eżaminata tassorbi l-metilen blu u toqgħod fil-qiegħ bħala massa fibruża blu

Reazzjoni tal-kulur

Ħallat 1 g ma' 50 ml ilma. Ittrasferixxi 1 ml tat-taħlita f'tubu tat-testijiet, żid 1 ml ilma u 0,05 ml ta' soluzzjoni 40 g/l ippreparata friska ta' alfa-naftol fil-metanol. Xengel it-tubu, u bil-galbu introduċi mal-ġenb tat-tubu 2 ml ta’aċidu sulfuriku, hekk li jifforma saff aktar baxx. Kulur aħmar fil-vjola jifforma fil-punt fejn jiltaqgħu s-saffi.

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

pH

Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 7,0 (soluzzjoni ta’ 1 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 6 % (105 °C, 3 sigħat)

Materja li tinħall fl-ilma

Mhux iktar minn 10 %

Grad tas-sostituzzjoni

Mhux inqas minn 0,2 u mhux iktar minn 1,5 gruppi karbossimetiliċi għal kull unità ta’ anidroglukożju

Kontenut tas-sodju

Mhux iktar minn 12,4 % fuq il-bażi anidruża

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 469 KARBOSSIMETILĊELLULOŻA IDROLIZZATA BL-ENŻIMI, GOMMA TAĊ-ĊELLULOŻA IDROLIZZATA BL-ENŻIMI

| Sinonimi | Karbossimetil ċelluloża tas-sodju, idrolizzata bl-enżimi |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-karbossimetilċelluloża idrolizzata bl-enżimi tinkiseb mill-karbossimetilċelluloża permezz tad-diġestjoni enżimatika b'ċellulażi prodotta mit-Trichoderma longibrachiatum (qabel magħruf bħala T. reesei) |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Karbossimetil ċelluloża, sodju, parzjalment idrolizzata bl-enżimi |
| Formola kimika | Imlieħ tas-sodju ta’ polimeri li fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju bil-formola ġenerali:
  [C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y]n,
  fejn n hija l-grad ta' polimerizzazzjoni
  x = 1,50 sa 2,80
  y = 0,2 sa 1,50
  x + y = 3,0
  (y = il-grad ta' sostituzzjoni) |
| Piż molekolari | 178,14, fejn y = 0,20
  282,18, fejn y = 1,50
  Makromolekuli: Mhux inqas minn 800 (n madwar 4) |
| Test | Mhux inqas minn 99,5 %, inklużi l-mono-u d-disakkaridi fuq il-bażi mnixxfa |
| Deskrizzjoni | Trab granulari jew fibruż abjad jew daqsxejn fl-isfar jew fil-griż, mingħajr riħa u daqsxejn igroskopiku |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma, ma jinħallx fl-etanol |
| Test tar-rawgħa | Ħawwad bil-qawwi soluzzjoni 0,1 % tal-kampjun. L-ebda saff ta' ragħwa ma jitfaċċa. Dan it-test jiddistingwi l-karbossimetil ċelluloża tas-sodju, sew jekk idrolizzata u sew jekk le, mill-eteri l-oħrajn taċ-ċelluloża u mill-alġinati u l-gomom naturali |
| Formazzjoni tal-preċipitat | Ma’ 5 ml ta' soluzzjoni 0,5 % tal-kampjun, żid 5 ml ta' soluzzjoni 5 % tas-sulfat tar-ram jew tal-aluminju. Jitfaċċa preċipitat. Dan it-test jiddistingwi l-karbossimetil ċelluloża tas-sodju, sew jekk idrolizzata u sew jekk le, minn eteri taċ-ċelluloża oħrajn u mill-ġelatina, mill-gomma tal-ħarrub u mill-gomma tat-tragakant |
| Reazzjoni tal-kulur | Żid 0,5 g tal-kampjun f'għamla ta' trab ma' 50 ml ilma, filwaqt li tħawwadhom sakemm ikun hemm dispersjoni uniformi. Kompli ħawwadhom sakemm tiġi prodotta soluzzjoni trasparenti. Iddilwixxi 1 ml tas-soluzzjoni b’1 ml ilma f'tubu tat-testijiet żgħir. Żid 5 qatriet ta’ 1-naftol TS. Xengel it-tubu, u bil-galbu introduċi mal-ġenb tat-tubu 2 ml ta’aċidu sulfuriku, hekk li jifforma saff aktar baxx. Jifforma kulur aħmar fil-vjola fil-punt fejn jiltaqgħu s-saffi. |
| Viskożita' (60 % solidi) | Mhux inqas minn 2.500 kgm–1s–1 f'temperatura ta' 25 °C, li jikkorrispondu ma’ piż molekolari medju ta' 5 000 Da |
| pH | Mhux anqas minn 6,0 u mhux aktar minn 8,5 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sa piż kostanti) |
| Grad tas-sostituzzjoni | Mhux inqas minn 0,2 u mhux iktar minn 1,5 gruppi karbossimetiliċi għal kull unità ta’ anidroglukożju fuq il-bażi mnixxfa |
| Klorur tas-sodju u glikolat tas-sodju | Mhux iktar minn 0,5 % waħidhom jew f’taħlita |
| Attività residwa tal-enzimi | Jgħaddi mit-test. L-ebda bidla fil-viskożità tas-soluzzjoni tat-test ma sseħħ, li jindika l-idroliżi tal-karbossimetil ċelluloża tas-sodju |
| Ċomb | Mhux iktar minn 3 mg/kg |

Sinonimi

Karbossimetil ċelluloża tas-sodju, idrolizzata bl-enżimi

Definizzjoni

Il-karbossimetilċelluloża idrolizzata bl-enżimi tinkiseb mill-karbossimetilċelluloża permezz tad-diġestjoni enżimatika b'ċellulażi prodotta mit-Trichoderma longibrachiatum (qabel magħruf bħala T. reesei)

EINECS

Isem kimiku

Karbossimetil ċelluloża, sodju, parzjalment idrolizzata bl-enżimi

Formola kimika

Imlieħ tas-sodju ta’ polimeri li fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju bil-formola ġenerali:

[C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y]n,

fejn n hija l-grad ta' polimerizzazzjoni

x = 1,50 sa 2,80

y = 0,2 sa 1,50

x + y = 3,0

(y = il-grad ta' sostituzzjoni)

Piż molekolari

178,14, fejn y = 0,20

282,18, fejn y = 1,50

Makromolekuli: Mhux inqas minn 800 (n madwar 4)

Test

Mhux inqas minn 99,5 %, inklużi l-mono-u d-disakkaridi fuq il-bażi mnixxfa

Deskrizzjoni

Trab granulari jew fibruż abjad jew daqsxejn fl-isfar jew fil-griż, mingħajr riħa u daqsxejn igroskopiku

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma, ma jinħallx fl-etanol

Test tar-rawgħa

Ħawwad bil-qawwi soluzzjoni 0,1 % tal-kampjun. L-ebda saff ta' ragħwa ma jitfaċċa. Dan it-test jiddistingwi l-karbossimetil ċelluloża tas-sodju, sew jekk idrolizzata u sew jekk le, mill-eteri l-oħrajn taċ-ċelluloża u mill-alġinati u l-gomom naturali

Formazzjoni tal-preċipitat

Ma’ 5 ml ta' soluzzjoni 0,5 % tal-kampjun, żid 5 ml ta' soluzzjoni 5 % tas-sulfat tar-ram jew tal-aluminju. Jitfaċċa preċipitat. Dan it-test jiddistingwi l-karbossimetil ċelluloża tas-sodju, sew jekk idrolizzata u sew jekk le, minn eteri taċ-ċelluloża oħrajn u mill-ġelatina, mill-gomma tal-ħarrub u mill-gomma tat-tragakant

Reazzjoni tal-kulur

Żid 0,5 g tal-kampjun f'għamla ta' trab ma' 50 ml ilma, filwaqt li tħawwadhom sakemm ikun hemm dispersjoni uniformi. Kompli ħawwadhom sakemm tiġi prodotta soluzzjoni trasparenti. Iddilwixxi 1 ml tas-soluzzjoni b’1 ml ilma f'tubu tat-testijiet żgħir. Żid 5 qatriet ta’ 1-naftol TS. Xengel it-tubu, u bil-galbu introduċi mal-ġenb tat-tubu 2 ml ta’aċidu sulfuriku, hekk li jifforma saff aktar baxx. Jifforma kulur aħmar fil-vjola fil-punt fejn jiltaqgħu s-saffi.

Viskożita' (60 % solidi)

Mhux inqas minn 2.500 kgm–1s–1 f'temperatura ta' 25 °C, li jikkorrispondu ma’ piż molekolari medju ta' 5 000 Da

pH

Mhux anqas minn 6,0 u mhux aktar minn 8,5 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sa piż kostanti)

Grad tas-sostituzzjoni

Mhux inqas minn 0,2 u mhux iktar minn 1,5 gruppi karbossimetiliċi għal kull unità ta’ anidroglukożju fuq il-bażi mnixxfa

Klorur tas-sodju u glikolat tas-sodju

Mhux iktar minn 0,5 % waħidhom jew f’taħlita

Attività residwa tal-enzimi

Jgħaddi mit-test. L-ebda bidla fil-viskożità tas-soluzzjoni tat-test ma sseħħ, li jindika l-idroliżi tal-karbossimetil ċelluloża tas-sodju

Ċomb

Mhux iktar minn 3 mg/kg

E 470a L-IMLIEĦ TAS-SODJU, IL-POTASSJU U L-KALĊJU TAL-AĊIDI GRASSI

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi jseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet tal-ikel; dawn l-imlieħ ikunu akkwistati minn xaħmijiet u żjut tal-ikel jew minn aċidi grassi tal-ikel distillati |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux inqas minn 95 % (105 °C sa piż kostanti) |
| Deskrizzjoni | Trabijiet, laqx jew semisolidi bojod jew abjad fil-krema |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Imlieħ tas-sodju u tal-potassju: jinħallu fl-ilma u fl-etanol. Imlieħ tal-kalċju: insolubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-eteru |
| Test għall-katjoni | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidi grassi | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Sodju | Mhux anqas minn 9 % u mhux aktar minn 14 %, espress bħala Na2O |
| Potassju | Mhux anqas minn 13 % imma mhux aktar minn 21,5 %, espress bħala K2O |
| Kalċju | Mhux anqas minn 8,5 % imma mhux aktar minn 13 %, espress bħala CaO |
| Materja mhux saponifikabbli | Mhux iktar minn 2 % |
| Aċidi grassi ħielsa | Mhux aktar minn 3 % stmati bħala aċidu oleiku |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Alkali ħielsa | Mhux aktar minn 0,1 % espressi bħala NaOH |
| Materja li ma tinħallx fl-alkoħol | Mhux aktar minn 0,2 % (l-imlieħ tas-sodju u tal-potassju biss) |

Sinonimi

Definizzjoni

L-imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi jseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet tal-ikel; dawn l-imlieħ ikunu akkwistati minn xaħmijiet u żjut tal-ikel jew minn aċidi grassi tal-ikel distillati

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux inqas minn 95 % (105 °C sa piż kostanti)

Deskrizzjoni

Trabijiet, laqx jew semisolidi bojod jew abjad fil-krema

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Imlieħ tas-sodju u tal-potassju: jinħallu fl-ilma u fl-etanol. Imlieħ tal-kalċju: insolubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-eteru

Test għall-katjoni

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidi grassi

Jgħaddi t-test

Purità

Sodju

Mhux anqas minn 9 % u mhux aktar minn 14 %, espress bħala Na2O

Potassju

Mhux anqas minn 13 % imma mhux aktar minn 21,5 %, espress bħala K2O

Kalċju

Mhux anqas minn 8,5 % imma mhux aktar minn 13 %, espress bħala CaO

Materja mhux saponifikabbli

Mhux iktar minn 2 %

Aċidi grassi ħielsa

Mhux aktar minn 3 % stmati bħala aċidu oleiku

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Alkali ħielsa

Mhux aktar minn 0,1 % espressi bħala NaOH

Materja li ma tinħallx fl-alkoħol

Mhux aktar minn 0,2 % (l-imlieħ tas-sodju u tal-potassju biss)

E 470b IMLIEĦ TAL-MANJEŻJU TAL-AĊIDI GRASSI

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-imlieħ tal-manjeżju tal-aċidi grassi jseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet tal-ikel, u dawn l-imlieħ jinkisbu minn xaħmijiet u żjut tal-ikel jew minn aċidi grassi tal-ikel distillati |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux inqas minn 95 % (105 °C sa piż kostanti) |
| Deskrizzjoni | Trabijiet, laqx jew semisolidi bojod jew abjad fil-krema |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma, parzjalment solubbli fl-etanol u fl-eteru |
| Test għall-manjeżju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidi grassi | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Manjeżju | Mhux anqas minn 6,5 % u mhux aktar minn 11 %, espress bħala MgO |
| Alkali ħielsa | Mhux aktar minn 0,1 % espressi bħala MgO |
| Materja mhux saponifikabbli | Mhux iktar minn 2 % |
| Aċidi grassi ħielsa | Mhux aktar minn 3 % stmati bħala aċidu oleiku |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

L-imlieħ tal-manjeżju tal-aċidi grassi jseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet tal-ikel, u dawn l-imlieħ jinkisbu minn xaħmijiet u żjut tal-ikel jew minn aċidi grassi tal-ikel distillati

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux inqas minn 95 % (105 °C sa piż kostanti)

Deskrizzjoni

Trabijiet, laqx jew semisolidi bojod jew abjad fil-krema

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma, parzjalment solubbli fl-etanol u fl-eteru

Test għall-manjeżju

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidi grassi

Jgħaddi t-test

Purità

Manjeżju

Mhux anqas minn 6,5 % u mhux aktar minn 11 %, espress bħala MgO

Alkali ħielsa

Mhux aktar minn 0,1 % espressi bħala MgO

Materja mhux saponifikabbli

Mhux iktar minn 2 %

Aċidi grassi ħielsa

Mhux aktar minn 3 % stmati bħala aċidu oleiku

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 471 MONO- U DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI

| Sinonimi | Monostearat tal-gliċeril; Monopalmitat tal-gliċeril; Monooleat tal-gliċeril, eċċ.; Monostearina; Monopalmitina; Monooleina, eċċ.; GMS (għal monostearat tal-gliċeril) |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-mono-, u d-digliċeridi tal-aċidi grassi jikkonsistu minn taħlitiet ta’ mono-, di- u triesteri tal-gliċerol tal-aċidi grassi li jseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' aċidi grassi u gliċerol ħielsa |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut ta' mono- u diesteri: mhux inqas minn 70 % |
| Deskrizzjoni | Il-prodott ivarja minn likwidu żejtni isfar ċar jew kannella ċar għal solidu iebes qisu tax-xama' li huma abjad jew abjad kemxejn maħmuġ. Is-solidi jistgħu jkunu fil-għamla ta' laqx, trabijiet jew żibeġ żgħar |
| Identifikazzjoni |
| Spettru tal-assorbiment infrared | Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ polijol |
| Test għall-gliċerol | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidi grassi | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Ma jinħallx fl-ilma, solubbli fl-etanol u fit-toluwen f’50 °C |
| Purità |
| Kontenut tal-ilma | Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer) |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 6 |
| Gliċerol ħieles | Mhux iktar minn 7 % |
| Poligliċeroli | Mhux aktar minn 4 % ta’ digliċerol u mhux aktar minn 1 % ta’ poligliċeroli ogħla, it-tnejn ibbażati fuq il-kontenut totali tal-gliċerol |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Gliċerol totali | Mhux inqas minn 16 % u mhux aktar minn 33 % |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C |

Sinonimi

Monostearat tal-gliċeril; Monopalmitat tal-gliċeril; Monooleat tal-gliċeril, eċċ.; Monostearina; Monopalmitina; Monooleina, eċċ.; GMS (għal monostearat tal-gliċeril)

Definizzjoni

Il-mono-, u d-digliċeridi tal-aċidi grassi jikkonsistu minn taħlitiet ta’ mono-, di- u triesteri tal-gliċerol tal-aċidi grassi li jseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' aċidi grassi u gliċerol ħielsa

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut ta' mono- u diesteri: mhux inqas minn 70 %

Deskrizzjoni

Il-prodott ivarja minn likwidu żejtni isfar ċar jew kannella ċar għal solidu iebes qisu tax-xama' li huma abjad jew abjad kemxejn maħmuġ. Is-solidi jistgħu jkunu fil-għamla ta' laqx, trabijiet jew żibeġ żgħar

Identifikazzjoni

Spettru tal-assorbiment infrared

Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ polijol

Test għall-gliċerol

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidi grassi

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Ma jinħallx fl-ilma, solubbli fl-etanol u fit-toluwen f’50 °C

Purità

Kontenut tal-ilma

Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 6

Gliċerol ħieles

Mhux iktar minn 7 %

Poligliċeroli

Mhux aktar minn 4 % ta’ digliċerol u mhux aktar minn 1 % ta’ poligliċeroli ogħla, it-tnejn ibbażati fuq il-kontenut totali tal-gliċerol

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Gliċerol totali

Mhux inqas minn 16 % u mhux aktar minn 33 %

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C

Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 472a ESTERI TAL-AĊIDU AĊETIKU TAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI

| Sinonimi | Esteri tal-aċidu aċetiku tal-mono- u d-digliċeridi; Aċetogliċeridi; Mono- u digliċeridi aċetilati; Esteri tal-aċidu aċetiku u tal-aċidi grassi tal-gliċerol |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-esteri tal-gliċerol bl-aċidu aċetiku u l-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta’ gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu aċetiku ħieles u gliċeridi ħielsa |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Likwidi mobbli, trasparenti sa solidi, b’kulur abjad jew isfar ċar |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-gliċerol | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidi grassi | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu aċetiku | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol |
| Purità |
| Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidu aċetiku u aċidi grassi | Inqas minn 1 % |
| Gliċerol ħieles | Mhux iktar minn 2 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Aċidu aċetiku totali | Mhux inqas minn 9 % u mhux aktar minn 32 % |
| Aċidi grassi ħielsa (u l-aċidu aċetiku) | Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku |
| Gliċerol totali | Mhux inqas minn 14 % u mhux aktar minn 31 % |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C |

Sinonimi

Esteri tal-aċidu aċetiku tal-mono- u d-digliċeridi; Aċetogliċeridi; Mono- u digliċeridi aċetilati; Esteri tal-aċidu aċetiku u tal-aċidi grassi tal-gliċerol

Definizzjoni

L-esteri tal-gliċerol bl-aċidu aċetiku u l-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta’ gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu aċetiku ħieles u gliċeridi ħielsa

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Likwidi mobbli, trasparenti sa solidi, b’kulur abjad jew isfar ċar

Identifikazzjoni

Test għall-gliċerol

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidi grassi

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu aċetiku

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol

Purità

Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidu aċetiku u aċidi grassi

Inqas minn 1 %

Gliċerol ħieles

Mhux iktar minn 2 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Aċidu aċetiku totali

Mhux inqas minn 9 % u mhux aktar minn 32 %

Aċidi grassi ħielsa (u l-aċidu aċetiku)

Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku

Gliċerol totali

Mhux inqas minn 14 % u mhux aktar minn 31 %

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C

Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 472b ESTERI TAL-AĊIDI LATTIĊI TAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI

| Sinonimi | Esteri tal-aċidu lattiku tal-mono- u d-digliċeridi; Lattogliċeridi; Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu lattiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Esteri tal-gliċerol bl-aċidu lattiku u l-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta’ gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu lattiku ħieles u gliċeridi ħielsa |
| Deskrizzjoni | Likwidi mobbli trasparenti jew solidi qishom xama’ ta' konsistenza varjabbli, b’kulur abjad jew isfar ċar |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-gliċerol | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidi grassi | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu lattiku | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Ma jinħallx fl-ilma kiesaħ, imma dispersibbli fil-misħun |
| Purità |
| Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidu lattiku u aċidu grass | Inqas minn 1 % |
| Gliċerol ħieles | Mhux iktar minn 2 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Aċidu lattiku totali | Mhux inqas minn 13 % u mhux aktar minn 45 % |
| Aċidi grassi ħielsa (u l-aċidu lattiku) | Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku |
| Gliċerol totali | Mhux inqas minn 13 % u mhux aktar minn 30 % |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C) |

Sinonimi

Esteri tal-aċidu lattiku tal-mono- u d-digliċeridi; Lattogliċeridi; Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu lattiku

Definizzjoni

Esteri tal-gliċerol bl-aċidu lattiku u l-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta’ gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu lattiku ħieles u gliċeridi ħielsa

Deskrizzjoni

Likwidi mobbli trasparenti jew solidi qishom xama’ ta' konsistenza varjabbli, b’kulur abjad jew isfar ċar

Identifikazzjoni

Test għall-gliċerol

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidi grassi

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu lattiku

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Ma jinħallx fl-ilma kiesaħ, imma dispersibbli fil-misħun

Purità

Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidu lattiku u aċidu grass

Inqas minn 1 %

Gliċerol ħieles

Mhux iktar minn 2 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Aċidu lattiku totali

Mhux inqas minn 13 % u mhux aktar minn 45 %

Aċidi grassi ħielsa (u l-aċidu lattiku)

Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku

Gliċerol totali

Mhux inqas minn 13 % u mhux aktar minn 30 %

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)

Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 472c ESTERI TAL-AĊIDU ĊITRIKU TAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI

| Sinonimi | Ċitrem; Esteri tal-aċidu ċitriku tal-mono- u d-digliċeridi; Ċitrogliċeridi; Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu ċitriku |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Esteri tal-gliċerol bl-aċidu ċitriku u aċidi grassi li jinsabu fiż-żejt u x-xaħam tal-ikel. Jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu ċitriku ħieles u gliċerides ħielsa. Jistgħu jkunu parzjalment jew kompletament newtralizzati bl-imlieħ tas-sodju, il-potassju jew il-kalċju adatti għall-użu u awtorizzati bħala addittivi tal-ikel skont dan ir-Regolament. |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Likwidi safranin jew kannella ċar jew solidi jew semisolidi qishom xama' |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-gliċerol | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidi grassi | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu ċitriku | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Ma jinħallx fl-ilma kiesaħ, dispersibbli fil-misħun, jinħall fiż-żjut u x-xaħmijiet, ma jinħallx fl-etanol kiesaħ |
| Purità |
| Aċidi għajr l-aċidu ċitriku u l-aċidi grassi | Inqas minn 1 % |
| Gliċerol ħieles | Mhux iktar minn 2 % |
| Gliċerol totali | Mhux inqas minn 8 % u mhux aktar minn 33 % |
| Aċidu ċitriku totali | Mhux inqas minn 13 % u mhux aktar minn 50 % |
| Irmied sulfatat | Prodotti mhux newtralizzati: mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)
  Prodotti parzjalment jew kompletament newtralizzati: mhux aktar minn 10 % (800 ± 25 °C) |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 130 |

Sinonimi

Ċitrem; Esteri tal-aċidu ċitriku tal-mono- u d-digliċeridi; Ċitrogliċeridi; Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu ċitriku

Definizzjoni

Esteri tal-gliċerol bl-aċidu ċitriku u aċidi grassi li jinsabu fiż-żejt u x-xaħam tal-ikel. Jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu ċitriku ħieles u gliċerides ħielsa. Jistgħu jkunu parzjalment jew kompletament newtralizzati bl-imlieħ tas-sodju, il-potassju jew il-kalċju adatti għall-użu u awtorizzati bħala addittivi tal-ikel skont dan ir-Regolament.

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Likwidi safranin jew kannella ċar jew solidi jew semisolidi qishom xama'

Identifikazzjoni

Test għall-gliċerol

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidi grassi

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu ċitriku

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Ma jinħallx fl-ilma kiesaħ, dispersibbli fil-misħun, jinħall fiż-żjut u x-xaħmijiet, ma jinħallx fl-etanol kiesaħ

Purità

Aċidi għajr l-aċidu ċitriku u l-aċidi grassi

Inqas minn 1 %

Gliċerol ħieles

Mhux iktar minn 2 %

Gliċerol totali

Mhux inqas minn 8 % u mhux aktar minn 33 %

Aċidu ċitriku totali

Mhux inqas minn 13 % u mhux aktar minn 50 %

Irmied sulfatat

Prodotti mhux newtralizzati: mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)

Prodotti parzjalment jew kompletament newtralizzati: mhux aktar minn 10 % (800 ± 25 °C)

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 130

Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi tal-imluħa tal-aċidi xaħmija, b'danakollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 472d ESTERI TAL-AĊIDU TARTARIKU TAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI

| Sinonimi | Esteri tal-aċidu tartariku tal-mono- u d-digliċeridi; Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu tartariku |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Esteri tal-gliċerol bl-aċidu tartariku u aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta’ gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu tartariku ħieles u gliċeridi ħielsa |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Likwidi safrana viskużi jwaħħlu jew xama’ iebsa ta' lewn safrani |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-gliċerol | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidi grassi | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu tartariku | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Aċidi oħrajn apparti mill-aċidu tartariku u l-aċidi grassi | Inqas minn 1,0 % |
| Gliċerol ħieles | Mhux iktar minn 2 % |
| Gliċerol totali | Mhux inqas minn 12 % u mhux aktar minn 29 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Aċidu tartariku totali | Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 50 % |
| Aċidi grassi ħielsa | Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C) |

Sinonimi

Esteri tal-aċidu tartariku tal-mono- u d-digliċeridi; Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu tartariku

Definizzjoni

Esteri tal-gliċerol bl-aċidu tartariku u aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta’ gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu tartariku ħieles u gliċeridi ħielsa

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Likwidi safrana viskużi jwaħħlu jew xama’ iebsa ta' lewn safrani

Identifikazzjoni

Test għall-gliċerol

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidi grassi

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu tartariku

Jgħaddi t-test

Purità

Aċidi oħrajn apparti mill-aċidu tartariku u l-aċidi grassi

Inqas minn 1,0 %

Gliċerol ħieles

Mhux iktar minn 2 %

Gliċerol totali

Mhux inqas minn 12 % u mhux aktar minn 29 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Aċidu tartariku totali

Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 50 %

Aċidi grassi ħielsa

Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)

Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 472e ESTERI TAL-AĊIDU MONO- U DIAĊETILTARTARIKU TAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI

| Sinonimi | Esteri tal-aċidu diaċetiltartariku tal-mono- u d-digliċeridi; Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu mono- u diaċetiltartariku; Esteri tal-aċidu diaċetiltartariku u l-aċidi grassi tal-gliċerol |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Esteri mħallta tal-gliċerol mal-aċidi mono- u diaċetiltartariku (miksuba mill-aċidu tartariku) u aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu tartariku u aċidu aċetiku ħielsa u t-taħlitiet tagħhom, u gliċeridi ħielsa. Ikun fih ukoll l-esteri tartariċi u aċetiċi tal-aċidi grassi |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Likwidi viskużi li jwaħħlu permezz ta' konsistenza simili għax-xaħam jew xama’ safra li tidrolizza fl-arja umda sabiex tillibera l-aċidu aċetiku |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-gliċerol | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidi grassi | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu tartariku | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu aċetiku | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Aċidi oħrajn apparti mill-aċidu aċetiku l-aċidu tartariku u l-aċidi grassi | Inqas minn 1 % |
| Gliċerol ħieles | Mhux iktar minn 2 % |
| Gliċerol totali | Mhux inqas minn 11 % u mhux aktar minn 28 % |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Aċidu tartariku totali | Mhux inqas minn 10 % u mhux aktar minn 40 % |
| Aċidu aċetiku totali | Mhux inqas minn 8 % u mhux aktar minn 32 % |
| Valur aċiduż | Mhux anqas minn 40 u mhux aktar minn 130 |

Sinonimi

Esteri tal-aċidu diaċetiltartariku tal-mono- u d-digliċeridi; Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu mono- u diaċetiltartariku; Esteri tal-aċidu diaċetiltartariku u l-aċidi grassi tal-gliċerol

Definizzjoni

Esteri mħallta tal-gliċerol mal-aċidi mono- u diaċetiltartariku (miksuba mill-aċidu tartariku) u aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu tartariku u aċidu aċetiku ħielsa u t-taħlitiet tagħhom, u gliċeridi ħielsa. Ikun fih ukoll l-esteri tartariċi u aċetiċi tal-aċidi grassi

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Likwidi viskużi li jwaħħlu permezz ta' konsistenza simili għax-xaħam jew xama’ safra li tidrolizza fl-arja umda sabiex tillibera l-aċidu aċetiku

Identifikazzjoni

Test għall-gliċerol

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidi grassi

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu tartariku

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu aċetiku

Jgħaddi t-test

Purità

Aċidi oħrajn apparti mill-aċidu aċetiku l-aċidu tartariku u l-aċidi grassi

Inqas minn 1 %

Gliċerol ħieles

Mhux iktar minn 2 %

Gliċerol totali

Mhux inqas minn 11 % u mhux aktar minn 28 %

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Aċidu tartariku totali

Mhux inqas minn 10 % u mhux aktar minn 40 %

Aċidu aċetiku totali

Mhux inqas minn 8 % u mhux aktar minn 32 %

Valur aċiduż

Mhux anqas minn 40 u mhux aktar minn 130

Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 472f ESTERI TAL-AĊIDU AĊETIKU U L-AĊIDU TARTARIKU MĦALLTA TAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI

| Sinonimi | Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu aċetiku u l-aċidu tartartiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Esteri tal-gliċerol bl-aċidu aċetiku u tartariku u l-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, l-aċidi tartariku u aċetiku ħielsa, u gliċeridi ħielsa. Jista' jkun fihom l-esteri mono- u diaċetiltartariċi tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Likwidi jew solidi li jwaħħlu, b’kulur abjad jew isfar ċar |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-gliċerol | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidi grassi | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu tartariku | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu aċetiku | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Aċidi oħrajn apparti mill-aċidu aċetiku, l-aċidu tartariku u l-aċidi grassi | Inqas minn 1,0 % |
| Gliċerol ħieles | Mhux iktar minn 2 % |
| Gliċerol totali | Mhux inqas minn 12 % u mhux aktar minn 27 % |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Aċidu aċetiku totali | Mhux inqas minn 10 % u mhux aktar minn 20 % |
| Aċidu tartariku totali | Mhux inqas minn 20 % u mhux aktar minn 40 % |
| Aċidi grassi ħielsa | Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku |

Sinonimi

Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu aċetiku u l-aċidu tartartiku

Definizzjoni

Esteri tal-gliċerol bl-aċidu aċetiku u tartariku u l-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, l-aċidi tartariku u aċetiku ħielsa, u gliċeridi ħielsa. Jista' jkun fihom l-esteri mono- u diaċetiltartariċi tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Likwidi jew solidi li jwaħħlu, b’kulur abjad jew isfar ċar

Identifikazzjoni

Test għall-gliċerol

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidi grassi

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu tartariku

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu aċetiku

Jgħaddi t-test

Purità

Aċidi oħrajn apparti mill-aċidu aċetiku, l-aċidu tartariku u l-aċidi grassi

Inqas minn 1,0 %

Gliċerol ħieles

Mhux iktar minn 2 %

Gliċerol totali

Mhux inqas minn 12 % u mhux aktar minn 27 %

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Aċidu aċetiku totali

Mhux inqas minn 10 % u mhux aktar minn 20 %

Aċidu tartariku totali

Mhux inqas minn 20 % u mhux aktar minn 40 %

Aċidi grassi ħielsa

Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku

Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 473 ESTERI TAS-SUKROŻJU TAL-AĊIDI GRASSI

| Sinonimi | Sukroesteri; Esteri taz-zokkor |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Essenzalment il-mono-, id-di-, u t-triesteri tas-sukrożju bl-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jistgħu jkunu ppreparati mis-sukrożju u mill-esteri metiliċi, etiliċi u viniliċi tal-aċidi grassi tal-ikel (inkluż l-aċidu lawriku) jew bl-estrazzjoni mis-sukrogliċeridi. L-ebda solvent organiku apparti d-dimetilsulfossidu, id-dimetilformamide, l-aċetat etiliku, il-propan-2-ol, 2-metil-1-propanol, propilen glikol, il-keton metiletiliku u d-diossidu tal-karbonju superkritiku ma jista’ jintuża għall-preparazzjoni tagħhom. Il-fenol p-methossiku jista’ jintuża bħala stabilizzatur fil-proċedura tal-manifattura |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 80 % |
| Deskrizzjoni | Ġelijiet riġidi, solidi rotob jew trabijiet bojod jew kemxejn bojod fil-griż |
| Identifikazzjoni |
| Test għaz-zokkor | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidi grassi | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Jinħall ftit fl-ilma, jinħall fl-etanol |
| Purità |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 2 % (800 ± 25 °C) |
| Zokkor ħieles | Mhux iktar minn 5 % |
| Aċidi grassi ħielsa | Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku |
| Fenol p-metossiku | Mhux aktar minn 100 μg/kg |
| Aċetaldeide | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Metanol | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Dimetilsulfossidu | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Dimetilformammid | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| 2-metil-1-propanol | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Etil aċetat | Mhux aktar minn 350 mg/kg, waħidhom jew f'taħlita |
| Propan-2-ol |
| Propilen glikol |
| Keton metiletiliku | Mhux iktar minn 10 mg/kg |

Sinonimi

Sukroesteri; Esteri taz-zokkor

Definizzjoni

Essenzalment il-mono-, id-di-, u t-triesteri tas-sukrożju bl-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jistgħu jkunu ppreparati mis-sukrożju u mill-esteri metiliċi, etiliċi u viniliċi tal-aċidi grassi tal-ikel (inkluż l-aċidu lawriku) jew bl-estrazzjoni mis-sukrogliċeridi. L-ebda solvent organiku apparti d-dimetilsulfossidu, id-dimetilformamide, l-aċetat etiliku, il-propan-2-ol, 2-metil-1-propanol, propilen glikol, il-keton metiletiliku u d-diossidu tal-karbonju superkritiku ma jista’ jintuża għall-preparazzjoni tagħhom. Il-fenol p-methossiku jista’ jintuża bħala stabilizzatur fil-proċedura tal-manifattura

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 80 %

Deskrizzjoni

Ġelijiet riġidi, solidi rotob jew trabijiet bojod jew kemxejn bojod fil-griż

Identifikazzjoni

Test għaz-zokkor

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidi grassi

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Jinħall ftit fl-ilma, jinħall fl-etanol

Purità

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 2 % (800 ± 25 °C)

Zokkor ħieles

Mhux iktar minn 5 %

Aċidi grassi ħielsa

Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku

Fenol p-metossiku

Mhux aktar minn 100 μg/kg

Aċetaldeide

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metanol

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Dimetilsulfossidu

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Dimetilformammid

Mhux iktar minn 1 mg/kg

2-metil-1-propanol

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Etil aċetat

Mhux aktar minn 350 mg/kg, waħidhom jew f'taħlita

Propan-2-ol

Propilen glikol

Keton metiletiliku

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 474 SUKROGLIĊERIDI

| Sinonimi | Gliċeridi taz-zokkor |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Is-sukrogliċeridi huma prodotti bir-reazzjoni tas-sukrożju max-xaħam jew iż-żejt tal-ikel sabiex jipproduċi taħlita ta' essenzjalment mono-, di-, u triesteri tas-sukrożju u l-aċidi grassi (inkluż l-aċidu lawriku) flimkien mar-residwi tal-mono-, d-di-, u t-trigliċeridi mix-xaħam jew iż-żejt. L-ebda solventi organiċi ma għandhom jintużaw fil-preparazzjoni tagħhom apparti miċ-ċikloeżan, id-dimetilformamide, l-aċetat etiliku, it-2-metil-1-propanol u l-propan-2-ol |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 40 % u mhux aktar minn 60 % tal-esteri tal-aċidi grassi tas-sukrożju |
| Deskrizzjoni | Massi solidi rotob, ġelijiet riġidi jew trabijiet bojod jew abjad maħmuġ |
| Identifikazzjoni |
| Test għaz-zokkor | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidi grassi | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma kiesaħ, solubbli fl-etanol |
| Purità |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 2 % (800 ± 25 °C) |
| Zokkor ħieles | Mhux iktar minn 5 % |
| Aċidi grassi ħielsa | Mhux aktar minn 3 % (stmat bħala aċidu oleiku) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Metanol | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Dimetilformammid | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| 2-Metil-1-propanol | Mhux aktar minn 10 mg/kg, waħidhom jew f'taħlita |
| Ċikloeżan |
| Etil aċetat | Mhux aktar minn 350 mg/kg, waħidhom jew f'taħlita |
| Propan-2-ol |

Sinonimi

Gliċeridi taz-zokkor

Definizzjoni

Is-sukrogliċeridi huma prodotti bir-reazzjoni tas-sukrożju max-xaħam jew iż-żejt tal-ikel sabiex jipproduċi taħlita ta' essenzjalment mono-, di-, u triesteri tas-sukrożju u l-aċidi grassi (inkluż l-aċidu lawriku) flimkien mar-residwi tal-mono-, d-di-, u t-trigliċeridi mix-xaħam jew iż-żejt. L-ebda solventi organiċi ma għandhom jintużaw fil-preparazzjoni tagħhom apparti miċ-ċikloeżan, id-dimetilformamide, l-aċetat etiliku, it-2-metil-1-propanol u l-propan-2-ol

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 40 % u mhux aktar minn 60 % tal-esteri tal-aċidi grassi tas-sukrożju

Deskrizzjoni

Massi solidi rotob, ġelijiet riġidi jew trabijiet bojod jew abjad maħmuġ

Identifikazzjoni

Test għaz-zokkor

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidi grassi

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma kiesaħ, solubbli fl-etanol

Purità

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 2 % (800 ± 25 °C)

Zokkor ħieles

Mhux iktar minn 5 %

Aċidi grassi ħielsa

Mhux aktar minn 3 % (stmat bħala aċidu oleiku)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Metanol

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Dimetilformammid

Mhux iktar minn 1 mg/kg

2-Metil-1-propanol

Mhux aktar minn 10 mg/kg, waħidhom jew f'taħlita

Ċikloeżan

Etil aċetat

Mhux aktar minn 350 mg/kg, waħidhom jew f'taħlita

Propan-2-ol

Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 475 ESTERI TAL-POLIGLIĊEROL TAL-AĊIDI GRASSI

| Sinonimi | Esteri tal-aċidi grassi tal-poligliċerol; Esteri tal-poligliċerin tal-esteri tal-aċidi grassi |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-esteri tal-poligliċerol tal-aċidi grassi huma prodotti bl-esterifikazzjoni tal-poligliċerol max-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel jew ma' aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Il-grupp tal-poligliċerol huwa predominantement di-, tri-, u tetragliċerol u jkun fih mhux aktar minn 10 % ta’ poligliċeroli daqs għal, jew ogħla mill-eptagliċerol |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut tal-esteri tal-aċidi grassi mhux anqas minn 90 % |
| Deskrizzjoni | Likwidi kulur isfar fl-ambra, żejtnija jew viskużi ħafna; solidi plastiċi jew rotob minn kannella ċar sa kannella medju; u solidi iebsa, qishom tax-xama’, minn kannella ċar sa kannella |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-gliċerol | Jgħaddi t-test |
| Test għall-poligliċeroli | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidi grassi | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | L-esteri jvarjaw minn idrofiliċi ħafna sa lipofiliċi ħafna, imma bħala klassi għandhom it-tendenza li jkunu dispersibbli fl-ilma u solubbli fis-solventi organiċi u fiż-żjut |
| Purità |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C) |
| Aċidi oħrajn apparti l-aċidi grassi | Inqas minn 1 % |
| Aċidi grassi ħielsa | Mhux aktar minn 6 % stmat bħala aċidu oleiku |
| Gliċerol u poligliċerol totali | Mhux inqas minn 18 % u mhux aktar minn 60 % |
| Gliċerol u poligliċerol ħieles | Mhux iktar minn 7 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Esteri tal-aċidi grassi tal-poligliċerol; Esteri tal-poligliċerin tal-esteri tal-aċidi grassi

Definizzjoni

L-esteri tal-poligliċerol tal-aċidi grassi huma prodotti bl-esterifikazzjoni tal-poligliċerol max-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel jew ma' aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Il-grupp tal-poligliċerol huwa predominantement di-, tri-, u tetragliċerol u jkun fih mhux aktar minn 10 % ta’ poligliċeroli daqs għal, jew ogħla mill-eptagliċerol

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut tal-esteri tal-aċidi grassi mhux anqas minn 90 %

Deskrizzjoni

Likwidi kulur isfar fl-ambra, żejtnija jew viskużi ħafna; solidi plastiċi jew rotob minn kannella ċar sa kannella medju; u solidi iebsa, qishom tax-xama’, minn kannella ċar sa kannella

Identifikazzjoni

Test għall-gliċerol

Jgħaddi t-test

Test għall-poligliċeroli

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidi grassi

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

L-esteri jvarjaw minn idrofiliċi ħafna sa lipofiliċi ħafna, imma bħala klassi għandhom it-tendenza li jkunu dispersibbli fl-ilma u solubbli fis-solventi organiċi u fiż-żjut

Purità

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)

Aċidi oħrajn apparti l-aċidi grassi

Inqas minn 1 %

Aċidi grassi ħielsa

Mhux aktar minn 6 % stmat bħala aċidu oleiku

Gliċerol u poligliċerol totali

Mhux inqas minn 18 % u mhux aktar minn 60 %

Gliċerol u poligliċerol ħieles

Mhux iktar minn 7 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 476 POLIGLIĊEROL POLIGRIĊINOLEAT

| Sinonimi | L-esteri tal-gliċerol tal-aċidi grassi taż-żejt ikkondensat tar-riġnu; L-esteri tal-poligliċerol tal-aċidi grassi taż-żejt polikondensat tar-riġnu; L-esteri tal-poligliċerol tal-aċidu riċinoleiku interesterifikat; PGPR |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-poligliċerol poliriċinoleat huwa ppreparat bl-esterifikazzjoni tal-poligliċerol mal-aċidi grassi kkondensati taż-żejt tar-riġnu |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Likwidu trasparenti, ferm viskuż |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Ma jinħallx fl-ilma u fl-etanol; solubbli fl-etere, fl-idrokarburi u l-idrokarburi aloġenizzati |
| Test għall-gliċerol | Jgħaddi t-test |
| Test għall-poligliċerol | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu riċinoleiku | Jgħaddi t-test |
| Indiċi refrattiva | [n]D
  65 bejn 1,4630 u 1,4665 |
| Purità |
| Poligliċeroli | Il-grupp tal-poligliċerol għandu jkun kompost minn mhux anqas minn 75 % ta' di-, tri-, u tatragliċerol u jkun fih mhux aktar minn 10 % ta’ poligliċeroli daqs, jew ogħla mill-eptagliċerol |
| Valur idrossiliku | Mhux anqas minn 80 u mhux aktar minn 100 |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 6 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

L-esteri tal-gliċerol tal-aċidi grassi taż-żejt ikkondensat tar-riġnu; L-esteri tal-poligliċerol tal-aċidi grassi taż-żejt polikondensat tar-riġnu; L-esteri tal-poligliċerol tal-aċidu riċinoleiku interesterifikat; PGPR

Definizzjoni

Il-poligliċerol poliriċinoleat huwa ppreparat bl-esterifikazzjoni tal-poligliċerol mal-aċidi grassi kkondensati taż-żejt tar-riġnu

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Likwidu trasparenti, ferm viskuż

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Ma jinħallx fl-ilma u fl-etanol; solubbli fl-etere, fl-idrokarburi u l-idrokarburi aloġenizzati

Test għall-gliċerol

Jgħaddi t-test

Test għall-poligliċerol

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu riċinoleiku

Jgħaddi t-test

Indiċi refrattiva

[n]D
  65 bejn 1,4630 u 1,4665

Purità

Poligliċeroli

Il-grupp tal-poligliċerol għandu jkun kompost minn mhux anqas minn 75 % ta' di-, tri-, u tatragliċerol u jkun fih mhux aktar minn 10 % ta’ poligliċeroli daqs, jew ogħla mill-eptagliċerol

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 80 u mhux aktar minn 100

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 6

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 477 ESTERI TAL-PROPAN-1,2-DIOL TAL-AĊIDI GRASSI

| Sinonimi | L-esteri tal-glikol tal-propilen tal-aċidi grassi |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Jikkonsisti minn taħlitiet tal-propan-1,2-diol, mono- u d-diesteri tal-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Il-grupp alkoħoliku huwa esklussivament propan-1,2-diol flimkien mad-dimer u traċċi tat-trimer. Ma hemmx aċidi organiċi oħrajn apparti l-aċidi grassi tal-ikel. |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut tal-ester tal-aċidi grassi totali mhux anqas minn 85 % |
| Deskrizzjoni | Likwidi trasparenti jew laqx qisu xama’ bajda, żibeġ jew solidi b'riħa mhux partikolari |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-glikol tal-propilen | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidi grassi | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C) |
| Aċidi oħrajn apparti l-aċidi grassi | Inqas minn 1 % |
| Aċidi grassi ħielsa | Mhux aktar minn 6 % stmat bħala aċidu oleiku |
| Total tal-propan-1,2-diol | Mhux inqas minn 11 % u mhux aktar minn 31 % |
| Propan-1,2-diol ħieles | Mhux iktar minn 5 % |
| Dimer u trimer tal-glikol tal-propilen | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

L-esteri tal-glikol tal-propilen tal-aċidi grassi

Definizzjoni

Jikkonsisti minn taħlitiet tal-propan-1,2-diol, mono- u d-diesteri tal-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Il-grupp alkoħoliku huwa esklussivament propan-1,2-diol flimkien mad-dimer u traċċi tat-trimer. Ma hemmx aċidi organiċi oħrajn apparti l-aċidi grassi tal-ikel.

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut tal-ester tal-aċidi grassi totali mhux anqas minn 85 %

Deskrizzjoni

Likwidi trasparenti jew laqx qisu xama’ bajda, żibeġ jew solidi b'riħa mhux partikolari

Identifikazzjoni

Test għall-glikol tal-propilen

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidi grassi

Jgħaddi t-test

Purità

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)

Aċidi oħrajn apparti l-aċidi grassi

Inqas minn 1 %

Aċidi grassi ħielsa

Mhux aktar minn 6 % stmat bħala aċidu oleiku

Total tal-propan-1,2-diol

Mhux inqas minn 11 % u mhux aktar minn 31 %

Propan-1,2-diol ħieles

Mhux iktar minn 5 %

Dimer u trimer tal-glikol tal-propilen

Mhux iktar minn 0,5 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

E 479b ŻEJT TAS-SOJJA TERMALMENT OSSIDIZZAT B'INTERAZZJONI MAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI

| Sinonimi | TOSOM |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Żejt tas-sojja termalment ossidizzat b'interazzjoni mal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi hija taħlita kumplessa tal-esteri tal-gliċerol u tal-aċidi grassi misjuba fix-xaħam tal-ikel u fl-aċidi grassi miż-żejt tas-sojja termalment ossidizzat. Huwa prodott bl-interazzjoni u d-desodorizzazzjoni f’vakwu f’130 °C ta' 10 % ta' żejt tas-sojja termalment ossidizzat u 90 % ta’ mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi tal-ikel. Iż-żejt tas-sojja huwa esklussivament magħmul minn razez tal-fażola tas-sojja |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Minn isfar ċar sa kannella ċar, konsistenza tax-xama’ jew solida |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma. Solubbli fiz-zejt jew fix-xaħam sħun |
| Purità |
| Firxa tat-tidwib | 55 – 65 °C |
| Aċidi grassi ħielsa | Mhux aktar minn 1,5 % stmati bħala aċidu oleiku |
| Gliċerol ħieles | Mhux iktar minn 2 % |
| Total ta' aċidi grassi | 83 — 90 % |
| Gliċerol totali | 16 — 22 % |
| Esteri metiliċi tal-aċidi grassi, li ma jisporġux mal-urea | Mhux aktar minn 9 % tat-total tal-esteri metiliċi tal-aċidi grassi |
| Aċidi grassi, insolubbli fl-etere tal-petroleum | Mhux aktar minn 2 % tat-total tal-aċidi grassi |
| Valur tal-perossidu | Mhux aktar minn 3 |
| Epossidi | Mhux aktar minn 0,03 % tal-ossiġenu ossiran |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

TOSOM

Definizzjoni

Żejt tas-sojja termalment ossidizzat b'interazzjoni mal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi hija taħlita kumplessa tal-esteri tal-gliċerol u tal-aċidi grassi misjuba fix-xaħam tal-ikel u fl-aċidi grassi miż-żejt tas-sojja termalment ossidizzat. Huwa prodott bl-interazzjoni u d-desodorizzazzjoni f’vakwu f’130 °C ta' 10 % ta' żejt tas-sojja termalment ossidizzat u 90 % ta’ mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi tal-ikel. Iż-żejt tas-sojja huwa esklussivament magħmul minn razez tal-fażola tas-sojja

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Minn isfar ċar sa kannella ċar, konsistenza tax-xama’ jew solida

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma. Solubbli fiz-zejt jew fix-xaħam sħun

Purità

Firxa tat-tidwib

55 – 65 °C

Aċidi grassi ħielsa

Mhux aktar minn 1,5 % stmati bħala aċidu oleiku

Gliċerol ħieles

Mhux iktar minn 2 %

Total ta' aċidi grassi

83 — 90 %

Gliċerol totali

16 — 22 %

Esteri metiliċi tal-aċidi grassi, li ma jisporġux mal-urea

Mhux aktar minn 9 % tat-total tal-esteri metiliċi tal-aċidi grassi

Aċidi grassi, insolubbli fl-etere tal-petroleum

Mhux aktar minn 2 % tat-total tal-aċidi grassi

Valur tal-perossidu

Mhux aktar minn 3

Epossidi

Mhux aktar minn 0,03 % tal-ossiġenu ossiran

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 481 STEAROJL-2-LATTILAT TAS-SODJU

| Sinonimi | Lattilat stearojliku tas-sodju; Lattat stearojliku tas-sodju |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Taħlita tal-imlieħ tas-sodju u tal-aċidu lattiliku stearojliku u l-polimeri tiegħu u ammonti żgħar ta' mlieħ tas-sodju ta’ aċidi relatati oħrajn, manifatturat bir-reazzjoni tal-aċidu steariku u l-aċidu lattiku. Aċidi grassi oħrajn tal-ikel jistgħu jkunu preżenti wkoll, ħielsa jew esterifikati, minħabba l-preżenza tagħhom fl-aċidu steariku użat |
| EINECS | 246-929-7 |
| Isem kimiku | Lattat di-2-stearojliku tas-sodju
  Propjonat di(2-stearojlossiku) tas-sodju |
| Formola kimika | C21H39O4Na; C19H35O4Na (komponenti ewlenin) |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab jew solidu fraġili abjad jew kemxejn fl-isfar, b'riħa karatteristika |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidi grassi | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu lattiku | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol |
| Purità |
| Sodju | Mhux inqas minn 2,5 % u mhux aktar minn 5 % |
| Valur esteriku | Mhux anqas minn 90 u mhux aktar minn 190 |
| Valur aċiduż | Mhux anqas minn 60 u mhux aktar minn 130 |
| Aċidu lattiku totali | Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Lattilat stearojliku tas-sodju; Lattat stearojliku tas-sodju

Definizzjoni

Taħlita tal-imlieħ tas-sodju u tal-aċidu lattiliku stearojliku u l-polimeri tiegħu u ammonti żgħar ta' mlieħ tas-sodju ta’ aċidi relatati oħrajn, manifatturat bir-reazzjoni tal-aċidu steariku u l-aċidu lattiku. Aċidi grassi oħrajn tal-ikel jistgħu jkunu preżenti wkoll, ħielsa jew esterifikati, minħabba l-preżenza tagħhom fl-aċidu steariku użat

EINECS

246-929-7

Isem kimiku

Lattat di-2-stearojliku tas-sodju

Propjonat di(2-stearojlossiku) tas-sodju

Formola kimika

C21H39O4Na; C19H35O4Na (komponenti ewlenin)

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Trab jew solidu fraġili abjad jew kemxejn fl-isfar, b'riħa karatteristika

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidi grassi

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu lattiku

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol

Purità

Sodju

Mhux inqas minn 2,5 % u mhux aktar minn 5 %

Valur esteriku

Mhux anqas minn 90 u mhux aktar minn 190

Valur aċiduż

Mhux anqas minn 60 u mhux aktar minn 130

Aċidu lattiku totali

Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 482 LATTILAT STEAROJLIKU-2 TAL-KALĊJU

| Sinonimi | Lattat stearojliku tal-kalċju |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Taħlita tal-imlieħ tal-kalċju u tal-aċidi stearojliċi lattiliċi u l-polimeri tagħhom u ammonti żgħar ta' mlieħ tal-kalċju ta’ aċidi relatati oħrajn, manifatturat bir-reazzjoni tal-aċidu steariku u l-aċidu lattiku. Aċidi grassi oħrajn tal-ikel jistgħu jkunu preżenti wkoll, ħielsa jew esterifikati, minħabba l-preżenza tagħhom fl-aċidu steariku użat |
| EINECS | 227-335-7 |
| Isem kimiku | Lattat di-2-stearojliku tal-kalċju
  Propjonat di(2-stearojlossiku) tal-kalċju |
| Formola kimika | C42H78O8Ca; C38H70O8Ca, C40H74O8Ca (komponenti ewlenin) |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab jew solidu fraġili abjad jew kemxejn fl-isfar, b'riħa karatteristika |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidi grassi | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu lattiku | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli xi ftit fil-misħun |
| Purità |
| Kalċju | Mhux inqas minn 1 % u mhux aktar minn 5,2 % |
| Valur esteriku | Mhux anqas minn 125 u mhux aktar minn 190 |
| Aċidu lattiku totali | Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % |
| Valur aċiduż | Mhux anqas minn 50 u mhux aktar minn 130 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Lattat stearojliku tal-kalċju

Definizzjoni

Taħlita tal-imlieħ tal-kalċju u tal-aċidi stearojliċi lattiliċi u l-polimeri tagħhom u ammonti żgħar ta' mlieħ tal-kalċju ta’ aċidi relatati oħrajn, manifatturat bir-reazzjoni tal-aċidu steariku u l-aċidu lattiku. Aċidi grassi oħrajn tal-ikel jistgħu jkunu preżenti wkoll, ħielsa jew esterifikati, minħabba l-preżenza tagħhom fl-aċidu steariku użat

EINECS

227-335-7

Isem kimiku

Lattat di-2-stearojliku tal-kalċju

Propjonat di(2-stearojlossiku) tal-kalċju

Formola kimika

C42H78O8Ca; C38H70O8Ca, C40H74O8Ca (komponenti ewlenin)

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Trab jew solidu fraġili abjad jew kemxejn fl-isfar, b'riħa karatteristika

Identifikazzjoni

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidi grassi

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu lattiku

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli xi ftit fil-misħun

Purità

Kalċju

Mhux inqas minn 1 % u mhux aktar minn 5,2 %

Valur esteriku

Mhux anqas minn 125 u mhux aktar minn 190

Aċidu lattiku totali

Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 %

Valur aċiduż

Mhux anqas minn 50 u mhux aktar minn 130

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 483 TARTRAT STEARILIKU

| Sinonimi | Tartrat palmitil steariliku |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Prodott tal-esterifikazzjoni tal-aċidu tartariku mal-alkoħol streariliku kummerċjali, li jikkonsisti essenzjalment minn alkoħols steariliċi u palmitiliċi. Jikkonsisti primarjament minn diester, b'ammonti żgħar ta' monoester u tal-materjali inizjali mhux mibdula |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Tartrat disteariliku
  Tartrat dipalmitiliku
  Tartrat stearilpalmitiliku |
| Formola kimika | C40H78O6 (Tartrat disteariliku)
  C36H70O6 (Tartrat dipalmitiliku)
  C38H74O6 (Tartrat stearilpalmitiliku) |
| Piż molekolari | 655 (Tartrat disteariliku)
  599 (Tartrat dipalmitiliku)
  627 (Tartrat stearilpalmitiliku) |
| Test | Kontenut tal-ester totali mhux anqas minn 90 % li jikkorrespondu għal valur esteriku ta' mhux anqas minn 163 u mhux aktar minn 180 |
| Deskrizzjoni | Solidu żejtni kulur il-krema (f'25 °C) |
| Identifikazzjoni |
| Test għat-tartrat | Jgħaddi t-test |
| Firxa tat-tidwib | Bejn 67 °C u 77 °C. Wara s-saponifikazzjoni, l-alkoħols grassi saturati b’katina twila jkollhom firxa tat-tidwib ta’ minn 49 °C sa 55 °C |
| Purità |
| Valur idrossiliku | Mhux anqas minn 200 u mhux aktar minn 220 |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 5,6 |
| Aċidu tartariku totali | Mhux inqas minn 18 % u mhux aktar minn 35 % |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Materja mhux sapunifikabbli | Mhux inqas minn 77 % u mhux aktar minn 83 % |
| Valur tal-jodju | Mhux aktar minn 4 (Metodu Wijs) |

Sinonimi

Tartrat palmitil steariliku

Definizzjoni

Prodott tal-esterifikazzjoni tal-aċidu tartariku mal-alkoħol streariliku kummerċjali, li jikkonsisti essenzjalment minn alkoħols steariliċi u palmitiliċi. Jikkonsisti primarjament minn diester, b'ammonti żgħar ta' monoester u tal-materjali inizjali mhux mibdula

EINECS

Isem kimiku

Tartrat disteariliku

Tartrat dipalmitiliku

Tartrat stearilpalmitiliku

Formola kimika

C40H78O6 (Tartrat disteariliku)

C36H70O6 (Tartrat dipalmitiliku)

C38H74O6 (Tartrat stearilpalmitiliku)

Piż molekolari

655 (Tartrat disteariliku)

599 (Tartrat dipalmitiliku)

627 (Tartrat stearilpalmitiliku)

Test

Kontenut tal-ester totali mhux anqas minn 90 % li jikkorrespondu għal valur esteriku ta' mhux anqas minn 163 u mhux aktar minn 180

Deskrizzjoni

Solidu żejtni kulur il-krema (f'25 °C)

Identifikazzjoni

Test għat-tartrat

Jgħaddi t-test

Firxa tat-tidwib

Bejn 67 °C u 77 °C. Wara s-saponifikazzjoni, l-alkoħols grassi saturati b’katina twila jkollhom firxa tat-tidwib ta’ minn 49 °C sa 55 °C

Purità

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 200 u mhux aktar minn 220

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 5,6

Aċidu tartariku totali

Mhux inqas minn 18 % u mhux aktar minn 35 %

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Materja mhux sapunifikabbli

Mhux inqas minn 77 % u mhux aktar minn 83 %

Valur tal-jodju

Mhux aktar minn 4 (Metodu Wijs)

E 491 SORBITAN MONOSTEARAT

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu streariku kummerċjali, tajjeb għall-ikel |
| EINECS | 215-664-9 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi |
| Deskrizzjoni | Żibeġ jew laqx ta' lewn ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama', b'riħa karatteristika ħafifa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli f'temperaturi 'l fuq mil-punt tat-tidwib tiegħu fit-toluwen, id-diossan, it-tetraklorur tal-karbonju, l-etere, il-metanol, l-etanol u l-anilina; insolubbli fl-etere tal-petroleum u fl-aċetun; ma jinħallx fl-ilma kiesaħ imma dispersibbli fl-ilma sħun; solubbli bid-dardir fit-temperaturi 'l fuq minn 50 °C fiż-żejt minerali u l-aċetat etiliku |
| Medda tal-konġelar | 50 — 52 °C |
| Spettru tal-assorbiment infrared | Karatteristika ta' ester parzjali tal-aċidi grassi ta’ polijol |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 10 |
| Valur tas-saponifikazzjoni | Mhux anqas minn 147 u mhux aktar minn 157 |
| Valur idrossiliku | Mhux anqas minn 235 u mhux aktar minn 260 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu streariku kummerċjali, tajjeb għall-ikel

EINECS

215-664-9

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi

Deskrizzjoni

Żibeġ jew laqx ta' lewn ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama', b'riħa karatteristika ħafifa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli f'temperaturi 'l fuq mil-punt tat-tidwib tiegħu fit-toluwen, id-diossan, it-tetraklorur tal-karbonju, l-etere, il-metanol, l-etanol u l-anilina; insolubbli fl-etere tal-petroleum u fl-aċetun; ma jinħallx fl-ilma kiesaħ imma dispersibbli fl-ilma sħun; solubbli bid-dardir fit-temperaturi 'l fuq minn 50 °C fiż-żejt minerali u l-aċetat etiliku

Medda tal-konġelar

50 — 52 °C

Spettru tal-assorbiment infrared

Karatteristika ta' ester parzjali tal-aċidi grassi ta’ polijol

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,5 %

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 10

Valur tas-saponifikazzjoni

Mhux anqas minn 147 u mhux aktar minn 157

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 235 u mhux aktar minn 260

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 492 SORBITAN TRISTEARAT

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu streariku kummerċjali, tajjeb għall-ikel |
| EINECS | 247-891-4 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi |
| Deskrizzjoni | Żibeġ jew laqx ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama', b'riħa ħafifa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli xi ftit fil-toluwen, l-eteru, it-teraklorur tal-karbonju u l-aċetat etiliku; dispersibbli fl-etere tal-petroleum, fiż-żejt minerali, fiż-żjut veġetali, fl-aċetun u fid-diossan; insolubbli fl-ilma, fil-metanol u fl-etanol |
| Medda tal-konġelar | 47 — 50 °C |
| Spettru tal-assorbiment infrared | Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass tal-polijol |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 15 |
| Valur tas-saponifikazzjoni | Mhux anqas minn 176 u mhux aktar minn 188 |
| Valur idrossiliku | Mhux anqas minn 66 u mhux aktar minn 80 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu streariku kummerċjali, tajjeb għall-ikel

EINECS

247-891-4

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi

Deskrizzjoni

Żibeġ jew laqx ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama', b'riħa ħafifa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli xi ftit fil-toluwen, l-eteru, it-teraklorur tal-karbonju u l-aċetat etiliku; dispersibbli fl-etere tal-petroleum, fiż-żejt minerali, fiż-żjut veġetali, fl-aċetun u fid-diossan; insolubbli fl-ilma, fil-metanol u fl-etanol

Medda tal-konġelar

47 — 50 °C

Spettru tal-assorbiment infrared

Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass tal-polijol

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,5 %

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 15

Valur tas-saponifikazzjoni

Mhux anqas minn 176 u mhux aktar minn 188

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 66 u mhux aktar minn 80

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 493 MONOLAWRAT TAS-SORBITAN

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu lawriku kummerċjali, tajjeb għall-ikel |
| EINECS | 215-663-3 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi |
| Deskrizzjoni | Żibeġ jew laqx ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama', b'riħa ħafifa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Dispersibbli fil-misħun u fl-ilma kiesaħ |
| Spettru tal-assorbiment infrared | Karatteristika ta' ester parzjali tal-aċidi grassi ta’ polijol |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 7 |
| Valur tas-saponifikazzjoni | Mhux anqas minn 155 u mhux aktar minn 170 |
| Valur idrossiliku | Mhux anqas minn 330 u mhux aktar minn 358 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu lawriku kummerċjali, tajjeb għall-ikel

EINECS

215-663-3

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi

Deskrizzjoni

Żibeġ jew laqx ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama', b'riħa ħafifa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Dispersibbli fil-misħun u fl-ilma kiesaħ

Spettru tal-assorbiment infrared

Karatteristika ta' ester parzjali tal-aċidi grassi ta’ polijol

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,5 %

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 7

Valur tas-saponifikazzjoni

Mhux anqas minn 155 u mhux aktar minn 170

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 330 u mhux aktar minn 358

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 494 MONOOLEAT TAS-SORBITAN

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu oleiku kummerċjali, tajjeb għall-ikel. Kostitwent maġġuri huwa l-monooleat tal-1,4-sorbitan. Kostitwenti oħrajn jinkludu l-monooleat isosorbidu, id-dioleat tas-sorbitan u t-trioleat tas-sorbitan |
| EINECS | 215-665-4 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi |
| Deskrizzjoni | Żibeġ jew laqx ċar, kulur krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama', b'riħa karatteristika ħafifa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli f'temperaturi 'l fuq mill-punt tat-tidwib tiegħu fl-etanol, l-etere, l-aċetat etiliku, l-anilina, it-toluwen, id-diossan, l-etere tal-petroleum u t-tetraklorur tal-karbonju. Insolubbli fl-ilma kiesaħ, dispersibbli fl-ilma sħun |
| Valur tal-jodju | Ir-residwu tal-aċidu oleiku, akkwistat mis-saponifikazzjoni tal-monooleat tas-sorbitan fit-test, ikollu valur tal-jodju ta' bejn 80 u 100 |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 8 |
| Valur tas-saponifikazzjoni | Mhux anqas minn 145 u mhux aktar minn 160 |
| Valur idrossiliku | Mhux anqas minn 193 u mhux aktar minn 210 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu oleiku kummerċjali, tajjeb għall-ikel. Kostitwent maġġuri huwa l-monooleat tal-1,4-sorbitan. Kostitwenti oħrajn jinkludu l-monooleat isosorbidu, id-dioleat tas-sorbitan u t-trioleat tas-sorbitan

EINECS

215-665-4

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi

Deskrizzjoni

Żibeġ jew laqx ċar, kulur krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama', b'riħa karatteristika ħafifa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli f'temperaturi 'l fuq mill-punt tat-tidwib tiegħu fl-etanol, l-etere, l-aċetat etiliku, l-anilina, it-toluwen, id-diossan, l-etere tal-petroleum u t-tetraklorur tal-karbonju. Insolubbli fl-ilma kiesaħ, dispersibbli fl-ilma sħun

Valur tal-jodju

Ir-residwu tal-aċidu oleiku, akkwistat mis-saponifikazzjoni tal-monooleat tas-sorbitan fit-test, ikollu valur tal-jodju ta' bejn 80 u 100

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,5 %

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 8

Valur tas-saponifikazzjoni

Mhux anqas minn 145 u mhux aktar minn 160

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 193 u mhux aktar minn 210

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 495 MONOPALMITAT TAS-SORBITAN

| Sinonimi | Palmitat tas-sorbitan |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu palmitiku kummerċjali, tajjeb għall-ikel |
| EINECS | 247-568-8 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi |
| Deskrizzjoni | Żibeġ jew laqx ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama’, b’riħa karatteristika ħafifa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli f'temperaturi 'l fuq mill-punt tat-tibwib tiegħu fl-etanol, il-metanol, l-etere, l-aċetat etiliku, l-anilina, it-toluwen, id-diossan, l-etere tal-petroleum u t-tetraklorur tal-karbonju. Insolubbli fl-ilma kiesaħ iżda dispersibbli fl-ilma sħun |
| Medda tal-konġelar | 45 — 47 °C |
| Spettru tal-assorbiment infrared | Karatteristika ta’ ester parzjali tal-aċidi grassi tal-polijol |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer) |
| Irmied sulfonizzat | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 7,5 |
| Valur tas-saponifikazzjoni | Mhux anqas minn 140 u mhux aktar minn 150 |
| Valur idrossiliku | Mhux anqas minn 270 u mhux aktar minn 305 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Palmitat tas-sorbitan

Definizzjoni

Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu palmitiku kummerċjali, tajjeb għall-ikel

EINECS

247-568-8

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi

Deskrizzjoni

Żibeġ jew laqx ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama’, b’riħa karatteristika ħafifa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli f'temperaturi 'l fuq mill-punt tat-tibwib tiegħu fl-etanol, il-metanol, l-etere, l-aċetat etiliku, l-anilina, it-toluwen, id-diossan, l-etere tal-petroleum u t-tetraklorur tal-karbonju. Insolubbli fl-ilma kiesaħ iżda dispersibbli fl-ilma sħun

Medda tal-konġelar

45 — 47 °C

Spettru tal-assorbiment infrared

Karatteristika ta’ ester parzjali tal-aċidi grassi tal-polijol

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfonizzat

Mhux iktar minn 0,5 %

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 7,5

Valur tas-saponifikazzjoni

Mhux anqas minn 140 u mhux aktar minn 150

Valur idrossiliku

Mhux anqas minn 270 u mhux aktar minn 305

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 500(i) KARBONAT TAS-SODJU

| Sinonimi | Irmied tas-soda |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 207-838-8 |
| Isem kimiku | Karbonat tas-sodju |
| Formola kimika | Na2CO3 nH2O(n = 0,1 jew 10) |
| Piż molekolari | 106,00 (anidruż) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % ta' Na2CO3fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Kristalli mingħajr kulur jew trab granulari jew kristallin abjad
  Il-forma anidruża hija igroskopika, id-dekaidrat huwa efflorexxenti. |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-karbonat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 2 % (anidruża), 15 % (monoidrat) jew 55 %–65 % (dekaidrat) (70 °C li jitla' gradwalment għal 300 °C, sa piż kostanti) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Irmied tas-soda

Definizzjoni

EINECS

207-838-8

Isem kimiku

Karbonat tas-sodju

Formola kimika

Na2CO3 nH2O(n = 0,1 jew 10)

Piż molekolari

106,00 (anidruż)

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % ta' Na2CO3fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli mingħajr kulur jew trab granulari jew kristallin abjad

Il-forma anidruża hija igroskopika, id-dekaidrat huwa efflorexxenti.

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-karbonat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 2 % (anidruża), 15 % (monoidrat) jew 55 %–65 % (dekaidrat) (70 °C li jitla' gradwalment għal 300 °C, sa piż kostanti)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 500(ii) KARBONAT IDROĠENAT TAS-SODJU

| Sinonimi | Bikarbonat tas-sodju; karbonat tal-aċidu tas-sodju; Bikarbonat tas-soda; Soda tat-tisjir |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 205-633-8 |
| Isem kimiku | Karbonat idroġenat tas-sodju |
| Formola kimika | NaHCO3 |
| Piż molekolari | 84,01 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Mases kristallini bojod jew mingħajr kulur jew trab kristallin |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-karbonat | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 8,0 u 8,6 (soluzzjoni ta’ 1 %) |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 0,25 % (fuq il-ġel tas-silika, 4 sigħat) |
| Imlieħ tal-ammonju | Ma jkun hemm ebda riħa tal-ammonja wara li jissaħħan |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Bikarbonat tas-sodju; karbonat tal-aċidu tas-sodju; Bikarbonat tas-soda; Soda tat-tisjir

Definizzjoni

EINECS

205-633-8

Isem kimiku

Karbonat idroġenat tas-sodju

Formola kimika

NaHCO3

Piż molekolari

84,01

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Mases kristallini bojod jew mingħajr kulur jew trab kristallin

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-karbonat

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 8,0 u 8,6 (soluzzjoni ta’ 1 %)

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,25 % (fuq il-ġel tas-silika, 4 sigħat)

Imlieħ tal-ammonju

Ma jkun hemm ebda riħa tal-ammonja wara li jissaħħan

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 500(iii) SESKWIKARBONAT TAS-SODJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 208-580-9 |
| Isem kimiku | Dikarbonat monoidroġenat tas-sodju |
| Formola kimika | Na2CO3 · NaHCO3 · 2H2O |
| Piż molekolari | 226,03 |
| Test | Kontenut bejn 35,0 % u 38,6 % ta' NaHCO3 u bejn 46,4 % u 50,0 %, ta' Na2CO3 |
| Deskrizzjoni | Laqx abjad, kristalli jew trab kristallin |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-karbonat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma |
| Purità |
| Klorur tas-sodju | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Ħadid | Mhux iktar minn 20 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

208-580-9

Isem kimiku

Dikarbonat monoidroġenat tas-sodju

Formola kimika

Na2CO3 · NaHCO3 · 2H2O

Piż molekolari

226,03

Test

Kontenut bejn 35,0 % u 38,6 % ta' NaHCO3 u bejn 46,4 % u 50,0 %, ta' Na2CO3

Deskrizzjoni

Laqx abjad, kristalli jew trab kristallin

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-karbonat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma

Purità

Klorur tas-sodju

Mhux iktar minn 0,5 %

Ħadid

Mhux iktar minn 20 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 501(i) KARBONAT TAL-POTASSJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 209-529-3 |
| Isem kimiku | Karbonat tal-potassju |
| Formola kimika | K2CO3 · nH2O (n = 0 jew 1,5) |
| Piż molekolari | 138,21 (anidruż) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab abjad delikwexxenti ħafna
  L-idrat isseħħ bħala kristalli jew granuli żgħar bojod, trasluċidi |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-karbonat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli ħafna fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 5 % (anidruża) jew 18 % (idrat) (180 °C, 4 sigħat) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

209-529-3

Isem kimiku

Karbonat tal-potassju

Formola kimika

K2CO3 · nH2O (n = 0 jew 1,5)

Piż molekolari

138,21 (anidruż)

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad delikwexxenti ħafna

L-idrat isseħħ bħala kristalli jew granuli żgħar bojod, trasluċidi

Identifikazzjoni

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Test għall-karbonat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli ħafna fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 5 % (anidruża) jew 18 % (idrat) (180 °C, 4 sigħat)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 501(ii) KARBONAT IDROĠENAT TAL-POTASSJU

| Sinonimi | Bikarbonat tal-potassju; Karbonat tal-potassju aċiduż |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 206-059-0 |
| Isem kimiku | Karbonat idroġenat tal-potassju |
| Formola kimika | KHCO3 |
| Piż molekolari | 100,11 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % KHCO3 fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Kristalli mingħajr kulur jew granuli jew trab abjad |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-karbonat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 0,25 % (fuq il-ġel tas-silika, 4 sigħat) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Bikarbonat tal-potassju; Karbonat tal-potassju aċiduż

Definizzjoni

EINECS

206-059-0

Isem kimiku

Karbonat idroġenat tal-potassju

Formola kimika

KHCO3

Piż molekolari

100,11

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % KHCO3 fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli mingħajr kulur jew granuli jew trab abjad

Identifikazzjoni

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Test għall-karbonat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,25 % (fuq il-ġel tas-silika, 4 sigħat)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 503(i) KARBONAT TAL-AMMONJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-karbonat tal-ammonju jikkonsisti fil-karbamat tal-ammonju, il-karbonat tal-ammonju u l-karbonat idroġenat tal-ammonju fi proporzjonijiet li jvarjaw |
| EINECS | 233-786-0 |
| Isem kimiku | Karbonat tal-ammonju |
| Formola kimika | CH6N2O2, CH8N2O3 u CH5NO3 |
| Piż molekolari | Karbamat tal-ammonju 78,06; karbonat tal-ammonju 98,73; karbonat idroġenat tal-ammonju 79,06 |
| Test | Kontenut ta' mhux inqas minn 30,0 % u mhux iktar minn 34,0 % ta' NH3 |
| Deskrizzjoni | Trab abjad jew mases jew kristalli ibsin, bojod jew trasparenti. Isiru matti meta jiġu esposti għall-arja u jinbidlu f'ċapep porużi bojod jew trab abjad (tal-bikarbonat tal-ammonju) minħabba telf ta l-ammonja u tad-diossidu tal-karbonju |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-ammonju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-karbonat | Jgħaddi t-test |
| pH | Madwar 8,6 (soluzzjoni 5 %) |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma |
| Purità |
| Materja mhux volatili | Mhux iktar minn 500 mg/kg |
| Kloruri | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Sulfat | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-karbonat tal-ammonju jikkonsisti fil-karbamat tal-ammonju, il-karbonat tal-ammonju u l-karbonat idroġenat tal-ammonju fi proporzjonijiet li jvarjaw

EINECS

233-786-0

Isem kimiku

Karbonat tal-ammonju

Formola kimika

CH6N2O2, CH8N2O3 u CH5NO3

Piż molekolari

Karbamat tal-ammonju 78,06; karbonat tal-ammonju 98,73; karbonat idroġenat tal-ammonju 79,06

Test

Kontenut ta' mhux inqas minn 30,0 % u mhux iktar minn 34,0 % ta' NH3

Deskrizzjoni

Trab abjad jew mases jew kristalli ibsin, bojod jew trasparenti. Isiru matti meta jiġu esposti għall-arja u jinbidlu f'ċapep porużi bojod jew trab abjad (tal-bikarbonat tal-ammonju) minħabba telf ta l-ammonja u tad-diossidu tal-karbonju

Identifikazzjoni

Test għall-ammonju

Jgħaddi t-test

Test għall-karbonat

Jgħaddi t-test

pH

Madwar 8,6 (soluzzjoni 5 %)

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma

Purità

Materja mhux volatili

Mhux iktar minn 500 mg/kg

Kloruri

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Sulfat

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 503(ii) KARBONAT IDROĠENAT TAL-AMMONJU

| Sinonimi | Bikarbonat tal-ammonju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 213-911-5 |
| Isem kimiku | Karbonat tal-idroġenat tal-ammonju |
| Formola kimika | CH5NO3 |
| Piż molekolari | 79,06 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 % |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod jew trab kristallin |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-ammonju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-karbonat | Jgħaddi t-test |
| pH | Madwar 8,0 (soluzzjoni 5 %) |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Materja mhux volatili | Mhux iktar minn 500 mg/kg |
| Kloruri | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Sulfat | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Bikarbonat tal-ammonju

Definizzjoni

EINECS

213-911-5

Isem kimiku

Karbonat tal-idroġenat tal-ammonju

Formola kimika

CH5NO3

Piż molekolari

79,06

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin

Identifikazzjoni

Test għall-ammonju

Jgħaddi t-test

Test għall-karbonat

Jgħaddi t-test

pH

Madwar 8,0 (soluzzjoni 5 %)

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

Purità

Materja mhux volatili

Mhux iktar minn 500 mg/kg

Kloruri

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Sulfat

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 504(i) KARBONAT TAL-MANJEŻJU

| Sinonimi | Idromanjeżite |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-karbonat tal-manjeżju huwa karbonat tal-manjeżju idratat bażiku jew monoidratat jew taħlita tat-tnejn |
| EINECS | 208-915-9 |
| Isem kimiku | Karbonat tal-manjeżju |
| Formola kimika | MgCO3 · nH2O |
| Test | Mhux anqas minn 24 % u mhux aktar minn 26,4 % ta’ Mg |
| Deskrizzjoni | Mases bojod jitfarrku malajr, ħfief, mingħajr riħa jew trab abjad oħxon |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-manjeżju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-karbonat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Prattikament ma jinħallx la fl-ilma u lanqas fl-etanol |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-aċidu | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Materjal solubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Kalċju | Mhux iktar minn 0,4 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 4 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Idromanjeżite

Definizzjoni

Il-karbonat tal-manjeżju huwa karbonat tal-manjeżju idratat bażiku jew monoidratat jew taħlita tat-tnejn

EINECS

208-915-9

Isem kimiku

Karbonat tal-manjeżju

Formola kimika

MgCO3 · nH2O

Test

Mhux anqas minn 24 % u mhux aktar minn 26,4 % ta’ Mg

Deskrizzjoni

Mases bojod jitfarrku malajr, ħfief, mingħajr riħa jew trab abjad oħxon

Identifikazzjoni

Test għall-manjeżju

Jgħaddi t-test

Test għall-karbonat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Prattikament ma jinħallx la fl-ilma u lanqas fl-etanol

Purità

Materja li ma tinħallx fl-aċidu

Mhux iktar minn 0,05 %

Materjal solubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 1,0 %

Kalċju

Mhux iktar minn 0,4 %

Arseniku

Mhux iktar minn 4 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 504(ii) KARBONAT TAL-IDROSSIDU TAL-MANJEŻJU

| Sinonimi | Karbonat idroġenat tal-manjeżju, Subkarbonat tal-manjeżju (ħafif jew tqis); Karbonat tal-manjeżju bażiku idratat; Idrossidu tal-karbonat tal-manjeżju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 235-192-7 |
| Isem kimiku | Idrossidu tal-karbonat tal-manjeżju idratat |
| Formola kimika | 4MgCO3Mg(OH)2 · 5H2O |
| Piż molekolari | 485 |
| Test | Kontenut ta' Mg mhux inqas minn 40,0 % u mhux iktar minn 45,0 % ikkalkolat bħala MgO |
| Deskrizzjoni | Massa bajda u ħafifa li titfarrak malajr jew trab abjad oħxon |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-manjeżju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-karbonat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Prattikament insolubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-aċidu | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Materjal solubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Kalċju | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Karbonat idroġenat tal-manjeżju, Subkarbonat tal-manjeżju (ħafif jew tqis); Karbonat tal-manjeżju bażiku idratat; Idrossidu tal-karbonat tal-manjeżju

Definizzjoni

EINECS

235-192-7

Isem kimiku

Idrossidu tal-karbonat tal-manjeżju idratat

Formola kimika

4MgCO3Mg(OH)2 · 5H2O

Piż molekolari

485

Test

Kontenut ta' Mg mhux inqas minn 40,0 % u mhux iktar minn 45,0 % ikkalkolat bħala MgO

Deskrizzjoni

Massa bajda u ħafifa li titfarrak malajr jew trab abjad oħxon

Identifikazzjoni

Test għall-manjeżju

Jgħaddi t-test

Test għall-karbonat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Prattikament insolubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

Purità

Materja li ma tinħallx fl-aċidu

Mhux iktar minn 0,05 %

Materjal solubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 1,0 %

Kalċju

Mhux iktar minn 1,0 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 507 AĊIDU IDROKLORIKU

| Sinonimi | Klorur tal-idroġenu; Aċidu murjatiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-595-7 |
| Isem kimiku | Aċidu idrokloriku |
| Formola kimika | HCl |
| Piż molekolari | 36,46 |
| Test | L-aċidu idrokloriku huwa kummerċjalment disponibbli f'konċentrazzjonijiet differenti. L-aċidu idrokloriku konċentrat fih mhux inqas minn 35,0 % HCl |
| Deskrizzjoni | Likwidu korrusiv b’riħa qawwija, trasparenti mingħajr kulur jew jagħti daqsxejn fl-isfar |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-aċidu | Jgħaddi t-test |
| Test għall-klorur | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma u fl-etanol |
| Purità |
| Komposti organiċi totali | Komposti organiċi totali (li mhux fluworin): mhux iktar minn 5 mg/kg
  Benżen: mhux iktar minn 0,05 mg/kg
  Komposti fluworinati (total): mhux iktar minn 25 mg/kg |
| Materja mhux volatili | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Sustanzi li jirriduċu | Mhux iktar minn 70 mg/kg (bħala SO2) |
| Sustanzi ossidanti | Mhux iktar minn 30 mg/kg (bħala Cl2) |
| Sulfat | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Ħadid | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Klorur tal-idroġenu; Aċidu murjatiku

Definizzjoni

EINECS

231-595-7

Isem kimiku

Aċidu idrokloriku

Formola kimika

HCl

Piż molekolari

36,46

Test

L-aċidu idrokloriku huwa kummerċjalment disponibbli f'konċentrazzjonijiet differenti. L-aċidu idrokloriku konċentrat fih mhux inqas minn 35,0 % HCl

Deskrizzjoni

Likwidu korrusiv b’riħa qawwija, trasparenti mingħajr kulur jew jagħti daqsxejn fl-isfar

Identifikazzjoni

Test għall-aċidu

Jgħaddi t-test

Test għall-klorur

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma u fl-etanol

Purità

Komposti organiċi totali

Komposti organiċi totali (li mhux fluworin): mhux iktar minn 5 mg/kg

Benżen: mhux iktar minn 0,05 mg/kg

Komposti fluworinati (total): mhux iktar minn 25 mg/kg

Materja mhux volatili

Mhux iktar minn 0,05 %

Sustanzi li jirriduċu

Mhux iktar minn 70 mg/kg (bħala SO2)

Sustanzi ossidanti

Mhux iktar minn 30 mg/kg (bħala Cl2)

Sulfat

Mhux iktar minn 0,5 %

Ħadid

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 508 KLORUR TAL-POTASSJU

| Sinonimi | Silvin; Silvit |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-211-8 |
| Isem kimiku | Klorur tal-potassju |
| Formola kimika | KCl |
| Piż molekolari | 74,56 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % meta mnixxef |
| Deskrizzjoni | Kristalli mingħajr kulur, elongati, priżmatiċi jew kubitali, jew trab granulari abjad. Mingħajr riħa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-klorur | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 1 % (105 °C, sagħtejn) |
| Test għas-sodju | Test negattiv |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Silvin; Silvit

Definizzjoni

EINECS

231-211-8

Isem kimiku

Klorur tal-potassju

Formola kimika

KCl

Piż molekolari

74,56

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % meta mnixxef

Deskrizzjoni

Kristalli mingħajr kulur, elongati, priżmatiċi jew kubitali, jew trab granulari abjad. Mingħajr riħa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Test għall-klorur

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1 % (105 °C, sagħtejn)

Test għas-sodju

Test negattiv

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 509 KLORUR TAL-KALĊJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 233-140-8 |
| Isem kimiku | Klorur tal-kalċju |
| Formola kimika | CaCl2 · nH2O (n = 0,2 jew 6) |
| Piż molekolari | 110,99 (anidruż), 147,02 (diidrat), 219,08 (eżaidrat) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 93,0 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab igroskopiku abjad u mingħajr riħa, jew kristalli delikwexxenti |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-klorur | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma u fl-etanol |
| Purità |
| Imlieħ tal-manjeżju u tal-alkali | Mhux aktar minn 5 % fuq il-bażi mnixxfa (ikkalkulati bħala sulfati) |
| Fluworur | Mhux iktar minn 40 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

233-140-8

Isem kimiku

Klorur tal-kalċju

Formola kimika

CaCl2 · nH2O (n = 0,2 jew 6)

Piż molekolari

110,99 (anidruż), 147,02 (diidrat), 219,08 (eżaidrat)

Test

Kontenut mhux inqas minn 93,0 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab igroskopiku abjad u mingħajr riħa, jew kristalli delikwexxenti

Identifikazzjoni

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Test għall-klorur

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma u fl-etanol

Purità

Imlieħ tal-manjeżju u tal-alkali

Mhux aktar minn 5 % fuq il-bażi mnixxfa (ikkalkulati bħala sulfati)

Fluworur

Mhux iktar minn 40 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 511 KLORUR TAL-MANJEŻJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 232-094-6 |
| Isem kimiku | Klorur tal-manjeżju |
| Formola kimika | MgCl2 · 6H2O |
| Piż molekolari | 203,30 |
| Test | Kontenut mhux anqas minn 99,0 % |
| Deskrizzjoni | Laqx jew kristalli bojod, mingħajr riħa, delikwexxenti ħafna |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-manjeżju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-klorur | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli ħafna fl-ilma, solubbli faċilment fl-etanol |
| Purità |
| Ammonju | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

232-094-6

Isem kimiku

Klorur tal-manjeżju

Formola kimika

MgCl2 · 6H2O

Piż molekolari

203,30

Test

Kontenut mhux anqas minn 99,0 %

Deskrizzjoni

Laqx jew kristalli bojod, mingħajr riħa, delikwexxenti ħafna

Identifikazzjoni

Test għall-manjeżju

Jgħaddi t-test

Test għall-klorur

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli ħafna fl-ilma, solubbli faċilment fl-etanol

Purità

Ammonju

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 512 KLORUR STANNUŻ

| Sinonimi | Klorur tal-landa; Diklorur tal-landa |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-868-0 |
| Isem kimiku | Diidrat tal-klorur stannuż |
| Formola kimika | SnCl2 · 2H2O |
| Piż molekolari | 225,63 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 98,0 % |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod jew mingħajr kulur
  Jista' jkollu ftit riħa ta aċidu idrokloriku |
| Identifikazzjoni |
| Test għal-landa (II) | Jgħaddi t-test |
| Test għall-klorur | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Ilma: solubbli f'inqas mill-piż tiegħu ta' ilma, iżda jifforma melħ bażiku li ma jinħallx jekk ikun hemm ilma żejjed
  Etanol: solubbli |
| Purità |
| Sulfat | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Klorur tal-landa; Diklorur tal-landa

Definizzjoni

EINECS

231-868-0

Isem kimiku

Diidrat tal-klorur stannuż

Formola kimika

SnCl2 · 2H2O

Piż molekolari

225,63

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 98,0 %

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew mingħajr kulur

Jista' jkollu ftit riħa ta aċidu idrokloriku

Identifikazzjoni

Test għal-landa (II)

Jgħaddi t-test

Test għall-klorur

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Ilma: solubbli f'inqas mill-piż tiegħu ta' ilma, iżda jifforma melħ bażiku li ma jinħallx jekk ikun hemm ilma żejjed

Etanol: solubbli

Purità

Sulfat

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 513 AĊIDU SULFURIKU

| Sinonimi | Żejt tal-vitrijol; Sulfat diidroġenat |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-639-5 |
| Isem kimiku | Aċidu sulfuriku |
| Formola kimika | H2SO4 |
| Piż molekolari | 98,07 |
| Test | L-aċidu sulfuriku huwa disponibbli kummerċalment f'konċentrazzjonijiet varjabbli. Il-forma konċentrata fiha mhux inqas minn 96,0 % |
| Deskrizzjoni | Likwidu żejtni, korrusiv ħafna, trasparenti, mingħajr kulur jew ftit fil-kannella |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-aċidu | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sulfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Jitħallat mal-ilma, bil-ġenerazzjoni ta’ ħafna sħana, mal-etanol ukoll |
| Purità |
| Irmied | Mhux iktar minn 0,02 % |
| Materja li tirriduċi | Mhux iktar minn 40 mg/kg (bħala SO2) |
| Nitrat | Mhux iktar minn 10 mg/kg (fuq bażi ta' H2SO4) |
| Klorur | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Ħadid | Mhux iktar minn 20 mg/kg |
| Selenju | Mhux iktar minn 20 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Żejt tal-vitrijol; Sulfat diidroġenat

Definizzjoni

EINECS

231-639-5

Isem kimiku

Aċidu sulfuriku

Formola kimika

H2SO4

Piż molekolari

98,07

Test

L-aċidu sulfuriku huwa disponibbli kummerċalment f'konċentrazzjonijiet varjabbli. Il-forma konċentrata fiha mhux inqas minn 96,0 %

Deskrizzjoni

Likwidu żejtni, korrusiv ħafna, trasparenti, mingħajr kulur jew ftit fil-kannella

Identifikazzjoni

Test għall-aċidu

Jgħaddi t-test

Test għas-sulfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Jitħallat mal-ilma, bil-ġenerazzjoni ta’ ħafna sħana, mal-etanol ukoll

Purità

Irmied

Mhux iktar minn 0,02 %

Materja li tirriduċi

Mhux iktar minn 40 mg/kg (bħala SO2)

Nitrat

Mhux iktar minn 10 mg/kg (fuq bażi ta' H2SO4)

Klorur

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Ħadid

Mhux iktar minn 20 mg/kg

Selenju

Mhux iktar minn 20 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 514(i) SULFAT TAS-SODJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Sulfat tas-sodju |
| Formola kimika | Na2SO4 · nH2O (n = 0 jew 10) |
| Piż molekolari | 142,04 (anidruż)
  322,04 (dekaidrat) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Kristalli mingħajr kulur jew trab fin, abjad u kristallin
  Id-dekaidrat huwa efflorexxenti |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sulfat | Jgħaddi t-test |
| pH | Newtrali jew ftit alkalin għall-karta tal-litmus (soluzzjoni ta’ 5 %) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 1,0 % (anidruż) jew mhux iktar minn 57 % (dekaidrat) f'temperatura ta’ 130 °C |
| Selenju | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Sulfat tas-sodju

Formola kimika

Na2SO4 · nH2O (n = 0 jew 10)

Piż molekolari

142,04 (anidruż)

322,04 (dekaidrat)

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli mingħajr kulur jew trab fin, abjad u kristallin

Id-dekaidrat huwa efflorexxenti

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għas-sulfat

Jgħaddi t-test

pH

Newtrali jew ftit alkalin għall-karta tal-litmus (soluzzjoni ta’ 5 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 1,0 % (anidruż) jew mhux iktar minn 57 % (dekaidrat) f'temperatura ta’ 130 °C

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 514(ii) SULFAT IDROĠENAT TAS-SODJU

| Sinonimi | Sulfat tas-sodju aċiduż; Bisulfat tas-sodju; Nitre cake |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| Isem kimiku | Sulfat idroġenat tas-sodju |
| Formola kimika | NaHSO4 |
| Piż molekolari | 120,06 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 95,2 % |
| Deskrizzjoni | Granuli jew kristalli bojod jew mingħajr kulur |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sulfat | Jgħaddi t-test |
| pH | Is-soluzzjonijiet huma aċidużi ħafna |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 0,8 % |
| Insolubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Selenju | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Sulfat tas-sodju aċiduż; Bisulfat tas-sodju; Nitre cake

Definizzjoni

Isem kimiku

Sulfat idroġenat tas-sodju

Formola kimika

NaHSO4

Piż molekolari

120,06

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 95,2 %

Deskrizzjoni

Granuli jew kristalli bojod jew mingħajr kulur

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għas-sulfat

Jgħaddi t-test

pH

Is-soluzzjonijiet huma aċidużi ħafna

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,8 %

Insolubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 0,05 %

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 515(i) SULFAT TAL-POTASSJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Sulfat tal-potassju |
| Formola kimika | K2SO4 |
| Piż molekolari | 174,25 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 % |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew trab kristallin abjad jew mingħajr kulur |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sulfat | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 5,5 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Selenju | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Sulfat tal-potassju

Formola kimika

K2SO4

Piż molekolari

174,25

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kristallin abjad jew mingħajr kulur

Identifikazzjoni

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Test għas-sulfat

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 5,5 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %)

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol

Purità

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 515(ii) SULFAT IDROĠENAT TAL-POTASSJU

| Sinonimi | Bisulfat tal-potassju; Sulfat tal-aċidu tal-potassju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Sulfat idroġenat tal-potassju |
| Formola kimika | KHSO4 |
| Piż molekolari | 136,17 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99 % |
| Deskrizzjoni | Kristalli, biċċiet jew granuli bojod delikwexxenti |
| Identifikazzjoni |
| Punt ta' titwib | 197  °C |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Selenju | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Bisulfat tal-potassju; Sulfat tal-aċidu tal-potassju

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Sulfat idroġenat tal-potassju

Formola kimika

KHSO4

Piż molekolari

136,17

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99 %

Deskrizzjoni

Kristalli, biċċiet jew granuli bojod delikwexxenti

Identifikazzjoni

Punt ta' titwib

197  °C

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol

Purità

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 516 SULFAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | Ġibs; Selenit; Anidrit |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-900-3 |
| Isem kimiku | Sulfat tal-kalċju |
| Formola kimika | CaSO4 · nH2O (n = 0 jew 2) |
| Piż molekolari | 136,14 (anidruż), 172,18 (diidrat) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab mingħajr riħa, fin, abjad jew abjad jagħti fl-isfar |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sulfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Ftit solubbli fl-ilma, ma jinħallx fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Anidruż: mhux iktar minn 1,5 % (250 °C, piż kostanti)
  Diidrat: mhux aktar minn 23 % (250 °C, sa piż kostanti) |
| Fluworur | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Selenju | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Ġibs; Selenit; Anidrit

Definizzjoni

EINECS

231-900-3

Isem kimiku

Sulfat tal-kalċju

Formola kimika

CaSO4 · nH2O (n = 0 jew 2)

Piż molekolari

136,14 (anidruż), 172,18 (diidrat)

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab mingħajr riħa, fin, abjad jew abjad jagħti fl-isfar

Identifikazzjoni

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Test għas-sulfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Ftit solubbli fl-ilma, ma jinħallx fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Anidruż: mhux iktar minn 1,5 % (250 °C, piż kostanti)

Diidrat: mhux aktar minn 23 % (250 °C, sa piż kostanti)

Fluworur

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 517 SULFAT TAL-AMMONJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-984-1 |
| Isem kimiku | Sulfat tal-ammonju |
| Formola kimika | (NH4)2SO4 |
| Piż molekolari | 132,14 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 100,5 % |
| Deskrizzjoni | Trab abjad, pjanċi jleqqu jew frammenti kristallini |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-ammonju | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sulfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | Mhux iktar minn 0,25 % |
| Selenju | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 3 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

231-984-1

Isem kimiku

Sulfat tal-ammonju

Formola kimika

(NH4)2SO4

Piż molekolari

132,14

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 100,5 %

Deskrizzjoni

Trab abjad, pjanċi jleqqu jew frammenti kristallini

Identifikazzjoni

Test għall-ammonju

Jgħaddi t-test

Test għas-sulfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol

Purità

Telf fit-tqabbid

Mhux iktar minn 0,25 %

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 3 mg/kg

E 520 SULFAT TAL-ALUMINJU

| Sinonimi | Alum |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Sulfat tal-aluminju |
| Formola kimika | Al2(SO4)3 |
| Piż molekolari | 342,13 |
| Test | Kontenut mhux anqas minn 99,5 % fuq il-bażi mixgħula |
| Deskrizzjoni | Trab abjad, pjanċi jleqqu jew frammenti kristallini |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-aluminju | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sulfat | Jgħaddi t-test |
| pH | 2,9 jew iktar (soluzzjoni ta’ 5 %) |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | Mhux aktar minn 5 % (500 °C, 3 sigħat) |
| Alkali u metalli alkalini tal-art | Mhux iktar minn 0,4 % |
| Selenju | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Fluworur | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Alum

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Sulfat tal-aluminju

Formola kimika

Al2(SO4)3

Piż molekolari

342,13

Test

Kontenut mhux anqas minn 99,5 % fuq il-bażi mixgħula

Deskrizzjoni

Trab abjad, pjanċi jleqqu jew frammenti kristallini

Identifikazzjoni

Test għall-aluminju

Jgħaddi t-test

Test għas-sulfat

Jgħaddi t-test

pH

2,9 jew iktar (soluzzjoni ta’ 5 %)

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol

Purità

Telf fit-tqabbid

Mhux aktar minn 5 % (500 °C, 3 sigħat)

Alkali u metalli alkalini tal-art

Mhux iktar minn 0,4 %

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Fluworur

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 521 SULFAT TAL-ALUMINJU U TAS-SODJU

| Sinonimi | Alum tas-soda; Alum tas-sodju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 233-277-3 |
| Isem kimiku | Sulfat tal-aluminju u tas-sodju |
| Formola kimika | AlNa(SO4)2 · nH2O (n = 0 jew 12) |
| Piż molekolari | 242,09 (anidruż) |
| Test | Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux inqas minn 96,5 % (anidruż) u 99,5 % (dodekaidrat) |
| Deskrizzjoni | Kristalli trasparenti jew trab abjad kristallin |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-aluminju | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sulfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Id-dodekaidrat huwa solubbli faċilment fl-ilma. Il-forma anidruża hija solubbli bilmod fl-ilma. Iż-żewġ forom mhumiex solubbli fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Forma anidruża: mhux aktar minn 10,0 % (220 °C, 16-il siegħa)
  Dodekaidrat: mhux aktar minn 47,2 % (50 °C - 55 °C, siegħa, imbagħad 200 °C, 16-il siegħa) |
| Imlieħ tal-ammonju | Ma jkun hemm ebda riħa tal-ammonja wara li jissaħħan |
| Selenju | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Fluworur | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Alum tas-soda; Alum tas-sodju

Definizzjoni

EINECS

233-277-3

Isem kimiku

Sulfat tal-aluminju u tas-sodju

Formola kimika

AlNa(SO4)2 · nH2O (n = 0 jew 12)

Piż molekolari

242,09 (anidruż)

Test

Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux inqas minn 96,5 % (anidruż) u 99,5 % (dodekaidrat)

Deskrizzjoni

Kristalli trasparenti jew trab abjad kristallin

Identifikazzjoni

Test għall-aluminju

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għas-sulfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Id-dodekaidrat huwa solubbli faċilment fl-ilma. Il-forma anidruża hija solubbli bilmod fl-ilma. Iż-żewġ forom mhumiex solubbli fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Forma anidruża: mhux aktar minn 10,0 % (220 °C, 16-il siegħa)

Dodekaidrat: mhux aktar minn 47,2 % (50 °C - 55 °C, siegħa, imbagħad 200 °C, 16-il siegħa)

Imlieħ tal-ammonju

Ma jkun hemm ebda riħa tal-ammonja wara li jissaħħan

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Fluworur

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 522 SULFAT TAL-ALUMINJU U TAL-POTASSJU

| Sinonimi | Alum tal-potassju; Alum tal-potassa |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 233-141-3 |
| Isem kimiku | Dodekaidrat tas-sulfat tal-aluminju u tal-potassju |
| Formola kimika | AlK(SO4)2 · 12 H2O |
| Piż molekolari | 474,38 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 % |
| Deskrizzjoni | Kristalli kbar, trasparenti jew trab abjad kristallin |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-aluminju, għall-potassju, u għas-sulfat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sulfat | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 3,0 u 4,0 (soluzzjoni ta’ 10 %) |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Imlieħ tal-ammonju | Ma jkun hemm ebda riħa tal-ammonja wara li jissaħħan |
| Selenju | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Fluworur | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Alum tal-potassju; Alum tal-potassa

Definizzjoni

EINECS

233-141-3

Isem kimiku

Dodekaidrat tas-sulfat tal-aluminju u tal-potassju

Formola kimika

AlK(SO4)2 · 12 H2O

Piż molekolari

474,38

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 %

Deskrizzjoni

Kristalli kbar, trasparenti jew trab abjad kristallin

Identifikazzjoni

Test għall-aluminju, għall-potassju, u għas-sulfat

Jgħaddi t-test

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Test għas-sulfat

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 3,0 u 4,0 (soluzzjoni ta’ 10 %)

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol

Purità

Imlieħ tal-ammonju

Ma jkun hemm ebda riħa tal-ammonja wara li jissaħħan

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Fluworur

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 523 SULFAT TAL-ALUMINJU U TAL-AMMONJU

| Sinonimi | Alum tal-ammonju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 232-055-3 |
| Isem kimiku | Sulfat tal-aluminju u tal-ammonju |
| Formola kimika | AlNH4(SO4)2 · 12 H2O |
| Piż molekolari | 453,32 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 % |
| Deskrizzjoni | Kristalli kbar mingħajr kulur jew trab abjad |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-aluminju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-ammonju | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sulfat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall fl-etanol |
| Purità |
| Metalli alkali u metalli alkalini tal-art | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Selenju | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Fluworur | Mhux iktar minn 30 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Alum tal-ammonju

Definizzjoni

EINECS

232-055-3

Isem kimiku

Sulfat tal-aluminju u tal-ammonju

Formola kimika

AlNH4(SO4)2 · 12 H2O

Piż molekolari

453,32

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 %

Deskrizzjoni

Kristalli kbar mingħajr kulur jew trab abjad

Identifikazzjoni

Test għall-aluminju

Jgħaddi t-test

Test għall-ammonju

Jgħaddi t-test

Test għas-sulfat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall fl-etanol

Purità

Metalli alkali u metalli alkalini tal-art

Mhux iktar minn 0,5 %

Selenju

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Fluworur

Mhux iktar minn 30 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 524 IDROSSIDU TAS-SODJU

| Sinonimi | Soda kawstika; Lissija alkalina |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 215-185-5 |
| Isem kimiku | Idrossidu tas-sodju |
| Formola kimika | NaOH |
| Piż molekolari | 40,0 |
| Test | Il-kontenut tal-forom solidi mhux inqas minn 98,0 % tat-total tal-alkali (bħala NaOĦ). Il-kontenut tas-soluzzjonijiet, skont il-perċentwali ta' NaOH iddikjarat jew li jkun hemm fuq it-tikketta |
| Deskrizzjoni | Pritkuni, laqx, stikek, mases maħlulin bis-sħana jew forom oħrajn. Is-soluzzjonijiet huma trasparenti jew daqsxejn imdardra, mingħajr kulur jew daqsxejn bil-kulur, kawstiċi ħafna u igroskopiċi u meta esposti għall-arja jassorbu d-diossidu tal-karbonju, u jiffurmaw il-karbonat tas-sodju |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| pH | Alkalin ħafna (soluzzjoni ta’ 1 %) |
| Solubbiltà | Solubbli ħafna fl-ilma. Solubbli faċilment fl-etanol |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma u organika | Soluzzjoni ta' 5 % tkun kompletament trasparenti, mingħajr kulur jew bi ftit kulur |
| Karbonat | Mhux iktar minn 0,5 % (bħala Na2CO3) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 0,5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Soda kawstika; Lissija alkalina

Definizzjoni

EINECS

215-185-5

Isem kimiku

Idrossidu tas-sodju

Formola kimika

NaOH

Piż molekolari

40,0

Test

Il-kontenut tal-forom solidi mhux inqas minn 98,0 % tat-total tal-alkali (bħala NaOĦ). Il-kontenut tas-soluzzjonijiet, skont il-perċentwali ta' NaOH iddikjarat jew li jkun hemm fuq it-tikketta

Deskrizzjoni

Pritkuni, laqx, stikek, mases maħlulin bis-sħana jew forom oħrajn. Is-soluzzjonijiet huma trasparenti jew daqsxejn imdardra, mingħajr kulur jew daqsxejn bil-kulur, kawstiċi ħafna u igroskopiċi u meta esposti għall-arja jassorbu d-diossidu tal-karbonju, u jiffurmaw il-karbonat tas-sodju

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

pH

Alkalin ħafna (soluzzjoni ta’ 1 %)

Solubbiltà

Solubbli ħafna fl-ilma. Solubbli faċilment fl-etanol

Purità

Materja li ma tinħallx fl-ilma u organika

Soluzzjoni ta' 5 % tkun kompletament trasparenti, mingħajr kulur jew bi ftit kulur

Karbonat

Mhux iktar minn 0,5 % (bħala Na2CO3)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 0,5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 525 IDROSSIDU TAL-POTASSJU

| Sinonimi | Potassa kawstika |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 215-181-3 |
| Isem kimiku | Idrossidu tal-potassju |
| Formola kimika | KOH |
| Piż molekolari | 56,11 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 85,0 % tal-alkali kkalkulat bħala KOH |
| Deskrizzjoni | Pritkuni, laqx, stikek, mases maħlulin bis-sħana jew forom oħrajn, bojod jew kważi bojod |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| pH | Alkalin ħafna (soluzzjoni ta’ 1 %) |
| Solubbiltà | Solubbli ħafna fl-ilma. Solubbli faċilment fl-etanol |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Soluzzjoni ta' 5 % hija kompletament trasparenti u mingħajr kulur |
| Karbonat | Mhux iktar minn 3,5 % (bħala K2CO3) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Potassa kawstika

Definizzjoni

EINECS

215-181-3

Isem kimiku

Idrossidu tal-potassju

Formola kimika

KOH

Piż molekolari

56,11

Test

Kontenut mhux inqas minn 85,0 % tal-alkali kkalkulat bħala KOH

Deskrizzjoni

Pritkuni, laqx, stikek, mases maħlulin bis-sħana jew forom oħrajn, bojod jew kważi bojod

Identifikazzjoni

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

pH

Alkalin ħafna (soluzzjoni ta’ 1 %)

Solubbiltà

Solubbli ħafna fl-ilma. Solubbli faċilment fl-etanol

Purità

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Soluzzjoni ta' 5 % hija kompletament trasparenti u mingħajr kulur

Karbonat

Mhux iktar minn 3,5 % (bħala K2CO3)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 526 IDROSSIDU TAL-KALĊJU

| Sinonimi | Ġir bl-ilma; Ġir idratat |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 215-137-3 |
| Isem kimiku | Idrossidu tal-kalċju |
| Formola kimika | Ca(OH)2 |
| Piż molekolari | 74,09 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 92,0 % |
| Deskrizzjoni | Trab abjad |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-alkali | Jgħaddi t-test |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Daqsxejn solubbli fl-ilma. Ma jinħallx fl-etanol. Jinħall fil-gliċerol |
| Purità |
| Irmied insolubbli fl-aċidu | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Imlieħ tal-manjeżju u l-alkali | Mhux iktar minn 2,7 % |
| Barju | Mhux iktar minn 300 mg/kg |
| Fluworur | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Ġir bl-ilma; Ġir idratat

Definizzjoni

EINECS

215-137-3

Isem kimiku

Idrossidu tal-kalċju

Formola kimika

Ca(OH)2

Piż molekolari

74,09

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 92,0 %

Deskrizzjoni

Trab abjad

Identifikazzjoni

Test għall-alkali

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Daqsxejn solubbli fl-ilma. Ma jinħallx fl-etanol. Jinħall fil-gliċerol

Purità

Irmied insolubbli fl-aċidu

Mhux iktar minn 1,0 %

Imlieħ tal-manjeżju u l-alkali

Mhux iktar minn 2,7 %

Barju

Mhux iktar minn 300 mg/kg

Fluworur

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 527 IDROSSIDU TAL-AMMONJU

| Sinonimi | Aqua ammonia; Soluzzjoni qawwija tal-ammonja |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Idrossidu tal-ammonju |
| Formola kimika | NH4OH |
| Piż molekolari | 35,05 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 27 % ta' NH3 |
| Deskrizzjoni | Soluzzjoni trasparenti u mingħajr kulur, li fiha riħa qawwija ħafna karatteristika |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-ammonja | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Materja mhux volatili | Mhux iktar minn 0,02 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Aqua ammonia; Soluzzjoni qawwija tal-ammonja

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Idrossidu tal-ammonju

Formola kimika

NH4OH

Piż molekolari

35,05

Test

Kontenut mhux inqas minn 27 % ta' NH3

Deskrizzjoni

Soluzzjoni trasparenti u mingħajr kulur, li fiha riħa qawwija ħafna karatteristika

Identifikazzjoni

Test għall-ammonja

Jgħaddi t-test

Purità

Materja mhux volatili

Mhux iktar minn 0,02 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 528 IDROSSIDU TAL-MANJEŻJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Idrossidu tal-manjeżju |
| Formola kimika | Mg(OH)2 |
| Piż molekolari | 58,32 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 95,0 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab oħxon, abjad mingħajr riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-manjeżju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-alkali | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Prattikament ma jinħallx fl-ilma u fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, sagħtejn) |
| Telf fit-tqabbid | Mhux aktar minn 33 % (800 °C, sa piż kostanti) |
| Ossidu tal-kalċju | Mhux iktar minn 1,5 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Idrossidu tal-manjeżju

Formola kimika

Mg(OH)2

Piż molekolari

58,32

Test

Kontenut mhux inqas minn 95,0 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab oħxon, abjad mingħajr riħa

Identifikazzjoni

Test għall-manjeżju

Jgħaddi t-test

Test għall-alkali

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Prattikament ma jinħallx fl-ilma u fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, sagħtejn)

Telf fit-tqabbid

Mhux aktar minn 33 % (800 °C, sa piż kostanti)

Ossidu tal-kalċju

Mhux iktar minn 1,5 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 529 OSSIDU TAL-KALĊJU

| Sinonimi | Ġir maħruq |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 215-138-9 |
| Isem kimiku | Ossidu tal-kalċju |
| Formola kimika | CaO |
| Piż molekolari | 56,08 |
| Test | Kontenut mhux anqas minn 95,0 % fuq il-bażi mqabbda |
| Deskrizzjoni | Mases ta' granuli bojod jew griżi fl-abjad mingħajr riħa u iebsa jew trab minn abjad għall-griż |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-alkali | Jgħaddi t-test |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Reazzjoni mal-ilma | Tiġi ġġenerata s-sħana meta l-kampjun jixxarrab bl-ilma |
| Solubbiltà | Daqsxejn solubbli fl-ilma. Ma jinħallx fl-etanol. Solubbli fil-gliċerol |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | Mhux aktar minn 10,0 % (madwar 800 °C sa piż kostanti) |
| Materja li ma tinħallx fl-aċidu | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Barju | Mhux iktar minn 300 mg/kg |
| Imlieħ tal-manjeżju u l-alkali | Mhux iktar minn 3,6 % |
| Fluworur | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Ġir maħruq

Definizzjoni

EINECS

215-138-9

Isem kimiku

Ossidu tal-kalċju

Formola kimika

CaO

Piż molekolari

56,08

Test

Kontenut mhux anqas minn 95,0 % fuq il-bażi mqabbda

Deskrizzjoni

Mases ta' granuli bojod jew griżi fl-abjad mingħajr riħa u iebsa jew trab minn abjad għall-griż

Identifikazzjoni

Test għall-alkali

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Reazzjoni mal-ilma

Tiġi ġġenerata s-sħana meta l-kampjun jixxarrab bl-ilma

Solubbiltà

Daqsxejn solubbli fl-ilma. Ma jinħallx fl-etanol. Solubbli fil-gliċerol

Purità

Telf fit-tqabbid

Mhux aktar minn 10,0 % (madwar 800 °C sa piż kostanti)

Materja li ma tinħallx fl-aċidu

Mhux iktar minn 1,0 %

Barju

Mhux iktar minn 300 mg/kg

Imlieħ tal-manjeżju u l-alkali

Mhux iktar minn 3,6 %

Fluworur

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 530 OSSIDU TAL-MANJEŻJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 215-171-9 |
| Isem kimiku | Ossidu tal-manjeżju |
| Formola kimika | MgO |
| Piż molekolari | 40,31 |
| Test | Kontenut mhux anqas minn 98,0 % fuq il-bażi mqabbda |
| Deskrizzjoni | Trab abjad oħxon ħafna magħruf bħala ossidu tal-manjeżju ħafif, jew trab abjad relattivament dens, magħruf bħala ossidu tal-manjeżju tqil. 5 g ta' ossidu tal-manjeżju ħafif jokkupaw volum ta' mill-inqas 33 ml, filwaqt li 5 g ta' ossidu tal-manjeżju tqil jokkupaw volum ta’ mhux iktar minn 20 ml |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-alkali | Jgħaddi t-test |
| Test għall-manjeżju | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Prattikament insolubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | Mhux aktar minn 5,0 % (madwar 800 °C sa piż kostanti) |
| Ossidu tal-kalċju | Mhux iktar minn 1,5 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

215-171-9

Isem kimiku

Ossidu tal-manjeżju

Formola kimika

MgO

Piż molekolari

40,31

Test

Kontenut mhux anqas minn 98,0 % fuq il-bażi mqabbda

Deskrizzjoni

Trab abjad oħxon ħafna magħruf bħala ossidu tal-manjeżju ħafif, jew trab abjad relattivament dens, magħruf bħala ossidu tal-manjeżju tqil. 5 g ta' ossidu tal-manjeżju ħafif jokkupaw volum ta' mill-inqas 33 ml, filwaqt li 5 g ta' ossidu tal-manjeżju tqil jokkupaw volum ta’ mhux iktar minn 20 ml

Identifikazzjoni

Test għall-alkali

Jgħaddi t-test

Test għall-manjeżju

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Prattikament insolubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

Purità

Telf fit-tqabbid

Mhux aktar minn 5,0 % (madwar 800 °C sa piż kostanti)

Ossidu tal-kalċju

Mhux iktar minn 1,5 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 535 FERROĊJANUR TAS-SODJU

| Sinonimi | Prussjat isfar tas-soda; Eżaċjanoferrat tas-sodju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 237-081-9 |
| Isem kimiku | Ferroċjanur tas-sodju |
| Formola kimika | Na4Fe(CN)6 · 10 H2O |
| Piż molekolari | 484,1 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 % |
| Deskrizzjoni | Kristalli sofor jew trab kristallin isfar |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-ferroċjanur | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Umdita' ħielsa | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,03 % |
| Klorur | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sulfat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Ċjanur ħieles | L-ebda traċċa |
| Ferriċjanur | L-ebda traċċa |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |

Sinonimi

Prussjat isfar tas-soda; Eżaċjanoferrat tas-sodju

Definizzjoni

EINECS

237-081-9

Isem kimiku

Ferroċjanur tas-sodju

Formola kimika

Na4Fe(CN)6 · 10 H2O

Piż molekolari

484,1

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %

Deskrizzjoni

Kristalli sofor jew trab kristallin isfar

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-ferroċjanur

Jgħaddi t-test

Purità

Umdita' ħielsa

Mhux iktar minn 1,0 %

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,03 %

Klorur

Mhux iktar minn 0,2 %

Sulfat

Mhux iktar minn 0,1 %

Ċjanur ħieles

L-ebda traċċa

Ferriċjanur

L-ebda traċċa

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 536 FERROĊJANUR TAL-POTASSJU

| Sinonimi | Prussjat isfar tal-potassa; Eżanoċjanoferrat tal-potassju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 237-722-2 |
| Isem kimiku | Ferroċjanur tal-potassju |
| Formola kimika | K4Fe(CN)6 · 3 H2O |
| Piż molekolari | 422,4 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 % |
| Deskrizzjoni | Kristalli sofor lewn il-lumi |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-ferroċjanur | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Umidita' ħielsa | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,03 % |
| Klorur | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sulfat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Ċjanur ħieles | L-ebda traċċa |
| Ferriċjanur | L-ebda traċċa |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |

Sinonimi

Prussjat isfar tal-potassa; Eżanoċjanoferrat tal-potassju

Definizzjoni

EINECS

237-722-2

Isem kimiku

Ferroċjanur tal-potassju

Formola kimika

K4Fe(CN)6 · 3 H2O

Piż molekolari

422,4

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %

Deskrizzjoni

Kristalli sofor lewn il-lumi

Identifikazzjoni

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Test għall-ferroċjanur

Jgħaddi t-test

Purità

Umidita' ħielsa

Mhux iktar minn 1,0 %

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,03 %

Klorur

Mhux iktar minn 0,2 %

Sulfat

Mhux iktar minn 0,1 %

Ċjanur ħieles

L-ebda traċċa

Ferriċjanur

L-ebda traċċa

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 538 FERROĊJANUR TAL-KALĊJU

| Sinonimi | Prussjat isfar tal-ġir; Eżaċjanoferrat tal-kalċju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 215-476-7 |
| Isem kimiku | Ferroċjanur tal-kalċju |
| Formola kimika | Ca2Fe(CN)6 · 12H2O |
| Piż molekolari | 508,3 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 % |
| Deskrizzjoni | Kristalli sofor jew trab kristallin isfar |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-ferroċjanur | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Umdita' ħielsa | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,03 % |
| Klorur | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Sulfat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Ċjanur ħieles | L-ebda traċċa |
| Ferriċjanur | L-ebda traċċa |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |

Sinonimi

Prussjat isfar tal-ġir; Eżaċjanoferrat tal-kalċju

Definizzjoni

EINECS

215-476-7

Isem kimiku

Ferroċjanur tal-kalċju

Formola kimika

Ca2Fe(CN)6 · 12H2O

Piż molekolari

508,3

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %

Deskrizzjoni

Kristalli sofor jew trab kristallin isfar

Identifikazzjoni

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Test għall-ferroċjanur

Jgħaddi t-test

Purità

Umdita' ħielsa

Mhux iktar minn 1,0 %

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,03 %

Klorur

Mhux iktar minn 0,2 %

Sulfat

Mhux iktar minn 0,1 %

Ċjanur ħieles

L-ebda traċċa

Ferriċjanur

L-ebda traċċa

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 541 FOSFAT TAS-SODJU U TAL-ALUMINJU, AĊIDIKU

| Sinonimi | SALP |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 232-090-4 |
| Isem kimiku | Tetraidrat ottafosfat tetradekaidroġenat tat-trialuminju u s-sodju (A); Ottafosfat pentadekaidroġenat tad-dialuminju u t-trisodju (B) |
| Formola kimika | NaAl3H14(PO4)8 · 4H2O (A)
  Na3Al2H15(PO4)8 (B) |
| Piż molekolari | 949,88 (A)
  897,82 (B) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 95,0 % (iż-żewġ forom) |
| Deskrizzjoni | Trab abjad mingħajr riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aluminju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat | Jgħaddi t-test |
| pH | Aċidu għal-litmus |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-aċidu idrokloriku |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | 19,5 % - 21,0 % (A) (750 °C - 800 °C, sagħtejn)
  15 % - 16 % (B) (750 °C - 800 °C, sagħtejn) |
| Fluworur | Mhux iktar minn 25 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 4 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

SALP

Definizzjoni

EINECS

232-090-4

Isem kimiku

Tetraidrat ottafosfat tetradekaidroġenat tat-trialuminju u s-sodju (A); Ottafosfat pentadekaidroġenat tad-dialuminju u t-trisodju (B)

Formola kimika

NaAl3H14(PO4)8 · 4H2O (A)

Na3Al2H15(PO4)8 (B)

Piż molekolari

949,88 (A)

897,82 (B)

Test

Kontenut mhux inqas minn 95,0 % (iż-żewġ forom)

Deskrizzjoni

Trab abjad mingħajr riħa

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-aluminju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat

Jgħaddi t-test

pH

Aċidu għal-litmus

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-aċidu idrokloriku

Purità

Telf fit-tqabbid

19,5 % - 21,0 % (A) (750 °C - 800 °C, sagħtejn)

15 % - 16 % (B) (750 °C - 800 °C, sagħtejn)

Fluworur

Mhux iktar minn 25 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 4 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 551 DIOSSIDU TAS-SILIKON

| Sinonimi | Silika; Diossidu tas-siliċju |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Id-diossidu tas-silikon huwa sustanza amorfa, prodott sintetikament bi proċess ta' idroliżi b’fażi tal-fwar, li jipproduċi silika piroġenata, jew bi proċess ta' tixrib li jipproduċi s-silika preċipitata, il-ġel tas-silika, jew is-silika idruża. Is-silika piroġenata hija prodotta essenzjalment fi stat anidruż, filwaqt li l-prodotti miksuba permezz tal-proċess tat-tixrib jinkisbu bħala idrati jew ikun fihom ilma assorbit mis-superfiċje |
| EINECS | 231-545-4 |
| Isem kimiku | Diossidu tas-silikon |
| Formola kimika | (SiO2)n |
| Piż molekolari | 60,08 (SiO2) |
| Test | Kontenut wara t-tqabbid mhux inqas minn 99,0 % (silika piroġenata) jew 94,0 % (forom idratati) |
| Deskrizzjoni | Granuli jew trab abjad ħafif u artab. Igroskopiċi |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-silika | Pożittiv |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 2,5 % (silika piroġenata, 105 °C, sagħtejn)
  Mhux iktar minn 8,0 % (silika preċipitata u ġel tas-silika, 105 °C, sagħtejn)
  Mhux iktar minn 70 % (silika idruża, 105 °C, sagħtejn) |
| Telf fit-tqabbid | Mhux iktar minn 2,5 % wara t-tnixxif (1 000  °C, silika piroġenata)
  Mhux iktar minn 8,5 % wara t-tnixxif (1 000  °C, forom idratati) |
| Imlieħ jonizzabbli solubbli | Mhux iktar minn 5,0 % (bħala Na2SO4) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Silika; Diossidu tas-siliċju

Definizzjoni

Id-diossidu tas-silikon huwa sustanza amorfa, prodott sintetikament bi proċess ta' idroliżi b’fażi tal-fwar, li jipproduċi silika piroġenata, jew bi proċess ta' tixrib li jipproduċi s-silika preċipitata, il-ġel tas-silika, jew is-silika idruża. Is-silika piroġenata hija prodotta essenzjalment fi stat anidruż, filwaqt li l-prodotti miksuba permezz tal-proċess tat-tixrib jinkisbu bħala idrati jew ikun fihom ilma assorbit mis-superfiċje

EINECS

231-545-4

Isem kimiku

Diossidu tas-silikon

Formola kimika

(SiO2)n

Piż molekolari

60,08 (SiO2)

Test

Kontenut wara t-tqabbid mhux inqas minn 99,0 % (silika piroġenata) jew 94,0 % (forom idratati)

Deskrizzjoni

Granuli jew trab abjad ħafif u artab. Igroskopiċi

Identifikazzjoni

Test għas-silika

Pożittiv

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 2,5 % (silika piroġenata, 105 °C, sagħtejn)

Mhux iktar minn 8,0 % (silika preċipitata u ġel tas-silika, 105 °C, sagħtejn)

Mhux iktar minn 70 % (silika idruża, 105 °C, sagħtejn)

Telf fit-tqabbid

Mhux iktar minn 2,5 % wara t-tnixxif (1 000  °C, silika piroġenata)

Mhux iktar minn 8,5 % wara t-tnixxif (1 000  °C, forom idratati)

Imlieħ jonizzabbli solubbli

Mhux iktar minn 5,0 % (bħala Na2SO4)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 552 SILIKAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Is-silikat tal-kalċju huwa silikat idruż jew anidruż bi proporzjonijiet differenti ta’ CaO u SiO2. Il-prodott ma għandux ikun fih l-asbestos. |
| EINECS | 215-710-8 |
| Isem kimiku | Silikat tal-kalċju |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut fuq il-bażi anidruża:






  — | bħala SiO2 mhux inqas minn 50 % u mhux iktar minn 95 % |

Sinonimi

Definizzjoni

Is-silikat tal-kalċju huwa silikat idruż jew anidruż bi proporzjonijiet differenti ta’ CaO u SiO2. Il-prodott ma għandux ikun fih l-asbestos.

EINECS

215-710-8

Isem kimiku

Silikat tal-kalċju

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut fuq il-bażi anidruża:

—

bħala SiO2 mhux inqas minn 50 % u mhux iktar minn 95 %

| — | bħala CaO mhux inqas minn 3 % u mhux iktar minn 35 % |
| --- | --- |

—

bħala CaO mhux inqas minn 3 % u mhux iktar minn 35 %

Deskrizzjoni

Trab abjad jew abjad maħmuġ li jiċċirkola faċilment u li jibqa' hekk wara li jassorbi ammonti relattivament kbar ta' ilma jew ta' likwidi oħrajn

Identifikazzjoni

Test għas-silikat

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Formazzjoni ta’ ġel

Jifforma ġel mal-aċidi minerali

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 10 % (105 °C, sagħtejn)

Telf fit-tqabbid

Mhux inqas minn 5 % u mhux iktar minn14 % (1 000  °C, piż kostanti)

Sodju

Mhux iktar minn 3 %

Fluworur

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 553a(i) SILIKAT TAL-MANJEŻJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Is-silikat tal-manjeżju huwa kompost sintetiku li l-proporzjon molari tiegħu tal-ossidu tal-manjeżju mad-diossidu tas-silikon huwa bejn wieħed u ieħor 2:5 |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 15 % ta' MgO u mhux inqas minn 67 % SiO2 fuq il-bażi mqabbda |
| Deskrizzjoni | Trab abjad fin ħafna, mingħajr riħa, mhux ramli |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-manjeżju | Jgħaddi t-test |
| Test għas-silikat | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 7,0 u 10,8 (suspensjoni ta’ 10 %) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 15 % (105 °C, sagħtejn) |
| Telf fit-tqabbid | Mhux iktar minn 15 % wara t-tnixxif (1 000  °C, 20 min.) |
| Imlieħ solubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 3 % |
| Alkali ħielsa | Mhux iktar minn 1 % (bħala NaOH) |
| Fluworur | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Is-silikat tal-manjeżju huwa kompost sintetiku li l-proporzjon molari tiegħu tal-ossidu tal-manjeżju mad-diossidu tas-silikon huwa bejn wieħed u ieħor 2:5

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut mhux inqas minn 15 % ta' MgO u mhux inqas minn 67 % SiO2 fuq il-bażi mqabbda

Deskrizzjoni

Trab abjad fin ħafna, mingħajr riħa, mhux ramli

Identifikazzjoni

Test għall-manjeżju

Jgħaddi t-test

Test għas-silikat

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 7,0 u 10,8 (suspensjoni ta’ 10 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % (105 °C, sagħtejn)

Telf fit-tqabbid

Mhux iktar minn 15 % wara t-tnixxif (1 000  °C, 20 min.)

Imlieħ solubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 3 %

Alkali ħielsa

Mhux iktar minn 1 % (bħala NaOH)

Fluworur

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 553a(ii) TRISILIKAT TAL-MANJEŻJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 239-076-7 |
| Isem kimiku | Trisilikat tal-manjeżju |
| Formola kimika | Mg2Si3O8 · nH2O (kompożizzjoni approssimattiva) |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 29,0 % ta' MgO u mhux inqas minn 65,0 % ta' SiO2 it-tnejn fuq il-bażi mqabbda |
| Deskrizzjoni | Trab abjad fin ħafna, mhux ramli |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-manjeżju | Jgħaddi t-test |
| Test għas-silikat | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 6,3 u 9,5 (suspensjoni ta’ 5 %) |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | Mhux inqas minn 17 % u mhux aktar minn 34 % (1 000  °C) |
| Imlieħ solubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 2 % |
| Alkali ħielsa | Mhux iktar minn 1 % (bħala NaOH) |
| Fluworur | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

239-076-7

Isem kimiku

Trisilikat tal-manjeżju

Formola kimika

Mg2Si3O8 · nH2O (kompożizzjoni approssimattiva)

Piż molekolari

Test

Kontenut mhux inqas minn 29,0 % ta' MgO u mhux inqas minn 65,0 % ta' SiO2 it-tnejn fuq il-bażi mqabbda

Deskrizzjoni

Trab abjad fin ħafna, mhux ramli

Identifikazzjoni

Test għall-manjeżju

Jgħaddi t-test

Test għas-silikat

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 6,3 u 9,5 (suspensjoni ta’ 5 %)

Purità

Telf fit-tqabbid

Mhux inqas minn 17 % u mhux aktar minn 34 % (1 000  °C)

Imlieħ solubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 2 %

Alkali ħielsa

Mhux iktar minn 1 % (bħala NaOH)

Fluworur

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 553b TERRA

| Sinonimi | Talkum |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Forma naturali ta' silikat tal-manjeżju idruż li fih proporzjonijiet differenti ta' minerali assoċjati bħalma huma l-alfa-kwarz, il-kalċit, il-klorit, id-dolomit, il-manjeżit, u l-flogopit Il-prodott ma għandux ikun fih l-asbestos. |
| EINECS | 238-877-9 |
| Isem kimiku | Metasilikat idroġenat tal-manjeżju |
| Formola kimika | Mg3(Si4O10)(OH)2 |
| Piż molekolari | 379,22 |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab ħafif, omoġenju, abjad jew kważi abjad, żejtni meta tmissu. |
| Identifikazzjoni |
| Spettru tal-assorbiment infrared | Qċaċet karatteristiċi fi 3 677 , 1 018  u 669 cm–1 |
| Diffrazzjoni tar-raġġi X | Qċaċet f’9,34/4,66/3,12 Å |
| Solubbiltà | Ma jinħallx fl-ilma u fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, siegħa) |
| Materja solubbli fl-aċidu | Mhux iktar minn 6 % |
| Materja solubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Ħadid solubbli fl-aċidu | L-ebda traċċa |
| Arseniku | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Talkum

Definizzjoni

Forma naturali ta' silikat tal-manjeżju idruż li fih proporzjonijiet differenti ta' minerali assoċjati bħalma huma l-alfa-kwarz, il-kalċit, il-klorit, id-dolomit, il-manjeżit, u l-flogopit Il-prodott ma għandux ikun fih l-asbestos.

EINECS

238-877-9

Isem kimiku

Metasilikat idroġenat tal-manjeżju

Formola kimika

Mg3(Si4O10)(OH)2

Piż molekolari

379,22

Test

Deskrizzjoni

Trab ħafif, omoġenju, abjad jew kważi abjad, żejtni meta tmissu.

Identifikazzjoni

Spettru tal-assorbiment infrared

Qċaċet karatteristiċi fi 3 677 , 1 018  u 669 cm–1

Diffrazzjoni tar-raġġi X

Qċaċet f’9,34/4,66/3,12 Å

Solubbiltà

Ma jinħallx fl-ilma u fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, siegħa)

Materja solubbli fl-aċidu

Mhux iktar minn 6 %

Materja solubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 0,2 %

Ħadid solubbli fl-aċidu

L-ebda traċċa

Arseniku

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 554 SILIKAT TAS-SODJU U TAL-ALUMINJU

| Sinonimi | Silikoaluminat tas-sodju; Aluminosilkat tas-sodju; Silikat tas-sodju u tal-aluminju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Silikat tas-sodju u tal-aluminju |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut fuq il-bażi anidruża:






  — | bħala SiO2 mhux inqas minn 66,0 % u mhux iktar minn 88,0 % |

Sinonimi

Silikoaluminat tas-sodju; Aluminosilkat tas-sodju; Silikat tas-sodju u tal-aluminju

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Silikat tas-sodju u tal-aluminju

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut fuq il-bażi anidruża:

—

bħala SiO2 mhux inqas minn 66,0 % u mhux iktar minn 88,0 %

| — | bħala Al2O3 mhux inqas minn 5,0 % u mhux iktar minn 15,0 % |
| --- | --- |

—

bħala Al2O3 mhux inqas minn 5,0 % u mhux iktar minn 15,0 %

Deskrizzjoni

Trab jew żibeġ amorfuż abjad fin

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-aluminju

Jgħaddi t-test

Test għas-silikat

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 6,5 u 11,5 (suspensjoni ta’ 5 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 8,0 % (105 °C, sagħtejn)

Telf fit-tqabbid

Mhux inqas minn 5,0 % u mhux iktar minn 11,0 % fuq il-bażi anidruża (1 000  °C sa piż kostanti)

Sodju

Mhux inqas minn 5 % u mhux iktar minn 8,5 % (bħala Na2O) fuq il-bażi anidruża

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 555 SILIKAT TAL-POTASSJU U TAL-ALUMINJU

| Sinonimi | Mika |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-mika naturali tikkonsisti prinċipalment mis-silikat tal-potassju u tal-aluminju (muskovit) |
| EINECS | 310-127-6 |
| Isem kimiku | Silikat tal-aluminju u tal-potassju |
| Formola kimika | KAl2[AlSi3O10](OH)2 |
| Piż molekolari | 398 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 98 % |
| Deskrizzjoni | Platelets kristallini jew trab ta' lewn bejn griż ċar u abjad |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma, fl-aċidi u l-alkali dilwiti u fis-solventi organiċi |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, sagħtejn) |
| Antimonju | Mhux iktar minn 20 mg/kg |
| Żingu | Mhux iktar minn 25 mg/kg |
| Barju | Mhux iktar minn 25 mg/kg |
| Kromu | Mhux iktar minn 100 mg/kg |
| Ram | Mhux iktar minn 25 mg/kg |
| Nikil | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |

Sinonimi

Mika

Definizzjoni

Il-mika naturali tikkonsisti prinċipalment mis-silikat tal-potassju u tal-aluminju (muskovit)

EINECS

310-127-6

Isem kimiku

Silikat tal-aluminju u tal-potassju

Formola kimika

KAl2[AlSi3O10](OH)2

Piż molekolari

398

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 98 %

Deskrizzjoni

Platelets kristallini jew trab ta' lewn bejn griż ċar u abjad

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma, fl-aċidi u l-alkali dilwiti u fis-solventi organiċi

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, sagħtejn)

Antimonju

Mhux iktar minn 20 mg/kg

Żingu

Mhux iktar minn 25 mg/kg

Barju

Mhux iktar minn 25 mg/kg

Kromu

Mhux iktar minn 100 mg/kg

Ram

Mhux iktar minn 25 mg/kg

Nikil

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 556 SILIKAT TAL-KALĊJU U TAL-ALUMINJU

| Sinonimi | Aluminosilikat tal-kalċju; Silikoaluminat tal-kalċju; Silikat tal-kalċju u tal-aluminju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Silikat tal-aluminju u tal-kalċju |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut fuq il-bażi anidruża:






  — | bħala SiO2 mhux inqas minn 44,0 % u mhux iktar minn 50,0 % |

Sinonimi

Aluminosilikat tal-kalċju; Silikoaluminat tal-kalċju; Silikat tal-kalċju u tal-aluminju

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Silikat tal-aluminju u tal-kalċju

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut fuq il-bażi anidruża:

—

bħala SiO2 mhux inqas minn 44,0 % u mhux iktar minn 50,0 %

| — | bħala Al2O3 mhux inqas minn 3,0 % u mhux iktar minn 5,0 % |
| --- | --- |

—

bħala Al2O3 mhux inqas minn 3,0 % u mhux iktar minn 5,0 %

| — | bħala CaO mhux inqas minn 32,0 % u mhux iktar minn 38,0 % |
| --- | --- |

—

bħala CaO mhux inqas minn 32,0 % u mhux iktar minn 38,0 %

Deskrizzjoni

Trab abjad fin li jiċċirkola faċilment

Identifikazzjoni

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Test għall-aluminju

Jgħaddi t-test

Test għas-silikat

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 10,0 % (105 °C, sagħtejn)

Telf fit-tqabbid

Mhux inqas minn 14,0 % u mhux iktar minn 18,0 % fuq il-bażi anidruża (1 000  °C, piż kostanti)

Fluworur

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 559 SILIKAT TAL-ALUMINJU (KAOLIN)

| Sinonimi | Kaolin, ħafif jew tqil |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Is-silikat tal-aluminju idruż (kaolin) huwa tafal plastiku abjad purifikat magħmul mill-kaolinite, is-silikat tal-potassju u tal-aluminju, il-feldspar u l-kwarz. L-ipproċessar ma għandux jinkludi l-kalċinazzjoni. It-tafal kaolinitiku mhux ipproċessat użat fil-produzzjoni tas-silikat tal-aluminju ma għandux ikollu livell ta' diossini li jagħmel ħsara lis-saħħa jew li mhux tajjeb għall-konsum mill-bniedem Il-prodott ma għandux ikun fih l-asbestos. |
| EINECS | 215-286-4 (kaolinite) |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | Al2Si2O5(OH)4 (kaolinite) |
| Piż molekolari | 264 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 90 % (total ta' silika u alumina, wara t-tqabbid) |
| Silika (SiO2) | Bejn 45 % u 55 % |
| Alumina (A12O3) | Bejn 30 % u 39 % |
| Deskrizzjoni | Trab fin, żejtni, abjad jew fil-griż. Il-kaolin magħmul minn aggregazzjonijiet maħlula ta' munzelli b'orjentament oleatorju ta' laqx tal-kaolinite jew ta' laqx eżagonali individwali. |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-alumin | Jgħaddi t-test |
| Test għas-silikat | Jgħaddi t-test |
| Diffrazzjon itar-Raġġi X | Qċaċet karrateristiċi f'7,18/3,58/2,38/1,78 Å |
| Spettru tal-assorbiment infrared | Qċaċet fi 3 700  u 3 620  cm–1 |
| Purità |
| Telf fit-tqabbid | Madwar 10 u 14 % (1 000  °C, piż kostanti) |
| Materjal solubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 0,3 % |
| Materjal solubbli fl-aċidu | Mhux iktar minn 2 % |
| Ħadid | Mhux iktar minn 5 % |
| Ossidu tal-potassju (K2O) | Mhux iktar minn 5 % |
| Karbonju | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Kaolin, ħafif jew tqil

Definizzjoni

Is-silikat tal-aluminju idruż (kaolin) huwa tafal plastiku abjad purifikat magħmul mill-kaolinite, is-silikat tal-potassju u tal-aluminju, il-feldspar u l-kwarz. L-ipproċessar ma għandux jinkludi l-kalċinazzjoni. It-tafal kaolinitiku mhux ipproċessat użat fil-produzzjoni tas-silikat tal-aluminju ma għandux ikollu livell ta' diossini li jagħmel ħsara lis-saħħa jew li mhux tajjeb għall-konsum mill-bniedem Il-prodott ma għandux ikun fih l-asbestos.

EINECS

215-286-4 (kaolinite)

Isem kimiku

Formola kimika

Al2Si2O5(OH)4 (kaolinite)

Piż molekolari

264

Test

Kontenut mhux inqas minn 90 % (total ta' silika u alumina, wara t-tqabbid)

Silika (SiO2)

Bejn 45 % u 55 %

Alumina (A12O3)

Bejn 30 % u 39 %

Deskrizzjoni

Trab fin, żejtni, abjad jew fil-griż. Il-kaolin magħmul minn aggregazzjonijiet maħlula ta' munzelli b'orjentament oleatorju ta' laqx tal-kaolinite jew ta' laqx eżagonali individwali.

Identifikazzjoni

Test għall-alumin

Jgħaddi t-test

Test għas-silikat

Jgħaddi t-test

Diffrazzjon itar-Raġġi X

Qċaċet karrateristiċi f'7,18/3,58/2,38/1,78 Å

Spettru tal-assorbiment infrared

Qċaċet fi 3 700  u 3 620  cm–1

Purità

Telf fit-tqabbid

Madwar 10 u 14 % (1 000  °C, piż kostanti)

Materjal solubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 0,3 %

Materjal solubbli fl-aċidu

Mhux iktar minn 2 %

Ħadid

Mhux iktar minn 5 %

Ossidu tal-potassju (K2O)

Mhux iktar minn 5 %

Karbonju

Mhux iktar minn 0,5 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 570 AĊIDI GRASSI

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Aċidi grassi lineari, aċidu kapriliku (C8), aċidu kapriku (C10), aċidu lawriku (C12), aċidu miristiku (C14), aċidu palmitiku (C16), aċidu steariku (C18), aċidu oleiku (C18:1) |
| EINECS | |
| Isem kimiku | aċidu ottanoiku (C8); aċidu dekanoiku (C10); aċidu dodekanoiku (C12); aċidu tetradekanoiku (C14); aċidu eżadekanoiku (C16); aċidu ottadekanoiku (C18); aċidu 9-ottadekanoiku (C18:1) |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Mhux inqas minn 98 % bil-kromatografija |
| Deskrizzjoni | Likwidu mingħajr kulur jew solidu abjad miksub miż-żjut u mix-xaħmijiet |
| Identifikazzjoni |
| Test tal-identifikazzjoni | L-aċidi grassi individwali jistgħu jiġu identifikati bil-valur tal-aċidu, bil-valur tal-jodju, bil-kromatografija tal-gas |
| Purità |
| Residwu mat-tqabbid | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Materja mhux saponifikabbli | Mhux iktar minn 1,5 % |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Aċidi grassi lineari, aċidu kapriliku (C8), aċidu kapriku (C10), aċidu lawriku (C12), aċidu miristiku (C14), aċidu palmitiku (C16), aċidu steariku (C18), aċidu oleiku (C18:1)

EINECS

Isem kimiku

aċidu ottanoiku (C8); aċidu dekanoiku (C10); aċidu dodekanoiku (C12); aċidu tetradekanoiku (C14); aċidu eżadekanoiku (C16); aċidu ottadekanoiku (C18); aċidu 9-ottadekanoiku (C18:1)

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Mhux inqas minn 98 % bil-kromatografija

Deskrizzjoni

Likwidu mingħajr kulur jew solidu abjad miksub miż-żjut u mix-xaħmijiet

Identifikazzjoni

Test tal-identifikazzjoni

L-aċidi grassi individwali jistgħu jiġu identifikati bil-valur tal-aċidu, bil-valur tal-jodju, bil-kromatografija tal-gas

Purità

Residwu mat-tqabbid

Mhux iktar minn 0,1 %

Materja mhux saponifikabbli

Mhux iktar minn 1,5 %

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 574 AĊIDU GLUKONIKU

| Sinonimi | Aċidu D-glukoniku; Aċidu destroniku |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-aċidu glukoniku huwa soluzzjoni fl-ilma tal-aċidu glukoniku u tal-glukono-delta-latton |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Aċidu glukoniku |
| Formola kimika | C6H12O7 (aċidu glukoniku) |
| Piż molekolari | 196,2 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 49,0 % (bħala aċidu glukoniku) |
| Deskrizzjoni | Likwidu mingħajr kulur jew isfar ċar, trasparenti u qisu ġulepp |
| Identifikazzjoni |
| Formazzjoni tad-derivattiv tal-fenilidrażina | Pożittiv. Il-kompost iffurmat idub bejn 196 °C u 202 °C b’dekompożizzjoni |
| Purità |
| Residwu mat-tqabbid | Mhux iktar minn 1,0 % 550 °C +/– 20 °C sakemm jisparixxu r-residwi organiċi (tikek suwed). |
| Materja li tirriduċi | Mhux iktar minn 2,0 % (bħala D-glukożju) |
| Klorur | Mhux iktar minn 350 mg/kg |
| Sulfat | Mhux iktar minn 240 mg/kg |
| Sulfit | Mhux iktar minn 20 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Aċidu D-glukoniku; Aċidu destroniku

Definizzjoni

L-aċidu glukoniku huwa soluzzjoni fl-ilma tal-aċidu glukoniku u tal-glukono-delta-latton

EINECS

Isem kimiku

Aċidu glukoniku

Formola kimika

C6H12O7 (aċidu glukoniku)

Piż molekolari

196,2

Test

Kontenut mhux inqas minn 49,0 % (bħala aċidu glukoniku)

Deskrizzjoni

Likwidu mingħajr kulur jew isfar ċar, trasparenti u qisu ġulepp

Identifikazzjoni

Formazzjoni tad-derivattiv tal-fenilidrażina

Pożittiv. Il-kompost iffurmat idub bejn 196 °C u 202 °C b’dekompożizzjoni

Purità

Residwu mat-tqabbid

Mhux iktar minn 1,0 % 550 °C +/– 20 °C sakemm jisparixxu r-residwi organiċi (tikek suwed).

Materja li tirriduċi

Mhux iktar minn 2,0 % (bħala D-glukożju)

Klorur

Mhux iktar minn 350 mg/kg

Sulfat

Mhux iktar minn 240 mg/kg

Sulfit

Mhux iktar minn 20 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 575 GLUKONO-DELTA-LATTON

| Sinonimi | Glukonolatton; GDL; Delta-latton tal-aċidu D-glukoniku; Delta-glukonolatton |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-glukono-delta-latton huwa ester 1,5-intramolekolari ċikliku tal-aċidu D-glukoniku. Fl-ilma dan jiġi idrolizzat għal taħlita f'ekwilibriju tal-aċidu D-glukoniku (55 % - 66 %) u l-lattoni delta- u gamma-. |
| EINECS | 202-016-5 |
| Isem kimiku | D-glukono-1,5-latton |
| Formola kimika | C6H10O6 |
| Piż molekolari | 178,14 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad, fin u kważi mingħajr riħa |
| Identifikazzjoni |
| Jirreaġixxi mal-fenilidrażina biex jifforma derivattiv | Il-kompost iffurmat idub bejn 196 °C u 202 °C b’dekompożizzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma. Ftit solubbli fl-etanol. |
| Purità |
| Kontenut ta' ilma | Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer) |
| Sustanzi li jirriduċu | Mhux iktar minn 0,5 % (bħala D-glukożju) |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Glukonolatton; GDL; Delta-latton tal-aċidu D-glukoniku; Delta-glukonolatton

Definizzjoni

Il-glukono-delta-latton huwa ester 1,5-intramolekolari ċikliku tal-aċidu D-glukoniku. Fl-ilma dan jiġi idrolizzat għal taħlita f'ekwilibriju tal-aċidu D-glukoniku (55 % - 66 %) u l-lattoni delta- u gamma-.

EINECS

202-016-5

Isem kimiku

D-glukono-1,5-latton

Formola kimika

C6H10O6

Piż molekolari

178,14

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad, fin u kważi mingħajr riħa

Identifikazzjoni

Jirreaġixxi mal-fenilidrażina biex jifforma derivattiv

Il-kompost iffurmat idub bejn 196 °C u 202 °C b’dekompożizzjoni

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma. Ftit solubbli fl-etanol.

Purità

Kontenut ta' ilma

Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer)

Sustanzi li jirriduċu

Mhux iktar minn 0,5 % (bħala D-glukożju)

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 576 GLUKONAT TAS-SODJU

| Sinonimi | Melħ tas-sodju tal-aċidu D-glukoniku |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Manifatturat bil-fermentazzjoni jew l-ossidazzjoni katalitika kimika |
| EINECS | 208-407-7 |
| Isem kimiku | D-glukonat tas-sodju |
| Formola kimika | C6H11NaO7(anidruż) |
| Piż molekolari | 218,14 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 % |
| Deskrizzjoni | Trab abjad kannella, kristallin, granulari jew fin |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-glukonat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli ħafna fl-ilma. Ftit solubbli fl-etanol. |
| pH | Bejn 6,5 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 10 %) |
| Purità |
| Materja li tirriduċi | Mhux iktar minn 1,0 % (bħala D-glukożju) |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Melħ tas-sodju tal-aċidu D-glukoniku

Definizzjoni

Manifatturat bil-fermentazzjoni jew l-ossidazzjoni katalitika kimika

EINECS

208-407-7

Isem kimiku

D-glukonat tas-sodju

Formola kimika

C6H11NaO7(anidruż)

Piż molekolari

218,14

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %

Deskrizzjoni

Trab abjad kannella, kristallin, granulari jew fin

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-glukonat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli ħafna fl-ilma. Ftit solubbli fl-etanol.

pH

Bejn 6,5 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 10 %)

Purità

Materja li tirriduċi

Mhux iktar minn 1,0 % (bħala D-glukożju)

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 577 GLUKONAT TAL-POTASSJU

| Sinonimi | Melħ tal-potassju tal-aċidu D-glukoniku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 206-074-2 |
| Isem kimiku | D-glukonat tal-potassju |
| Formola kimika | C6H11KO7(anidruż)
  C6H11KO7 · H2O (monoidrat) |
| Piż molekolari | 234,25 (anidruż)
  252,26 (monoidrat) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 97,0 % u mhux iktar minn 103,0 % fuq il-bażi mnixxfa |
| Deskrizzjoni | Granuli jew trab kristallin, jiċċirkola b'mod ħieles, abjad jew isfar fl-abjad, mingħajr riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-glukonat | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 7,0 u 8,3 (soluzzjoni ta’ 10 %) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Anidruż: mhux aktar minn 3,0 % (105 °C, 4 sigħat, vakwu)
  Monoidrat: mhux inqas minn 6 % u mhux iktar minn 7,5 % (105 °C, 4 sigħat, vakwu) |
| Sustanzi li jirriduċu | Mhux iktar minn 1,0 % (bħala D-glukożju) |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Melħ tal-potassju tal-aċidu D-glukoniku

Definizzjoni

EINECS

206-074-2

Isem kimiku

D-glukonat tal-potassju

Formola kimika

C6H11KO7(anidruż)

C6H11KO7 · H2O (monoidrat)

Piż molekolari

234,25 (anidruż)

252,26 (monoidrat)

Test

Kontenut mhux inqas minn 97,0 % u mhux iktar minn 103,0 % fuq il-bażi mnixxfa

Deskrizzjoni

Granuli jew trab kristallin, jiċċirkola b'mod ħieles, abjad jew isfar fl-abjad, mingħajr riħa

Identifikazzjoni

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Test għall-glukonat

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 7,0 u 8,3 (soluzzjoni ta’ 10 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Anidruż: mhux aktar minn 3,0 % (105 °C, 4 sigħat, vakwu)

Monoidrat: mhux inqas minn 6 % u mhux iktar minn 7,5 % (105 °C, 4 sigħat, vakwu)

Sustanzi li jirriduċu

Mhux iktar minn 1,0 % (bħala D-glukożju)

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 578 GLUKONAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | Melħ tal-kalċju tal-aċidu D-glukoniku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 206-075-8 |
| Isem kimiku | Di-D-glukonat tal-kalċju |
| Formola kimika | C12H22CaO14 (anidruż)
  C12H22CaO14 · H2O (monoidrat) |
| Piż molekolari | 430,38 (forma anidruża)
  448,39 (monoidrat) |
| Test | anidruż: Kontenut mhux inqas minn 98 % u mhux iktar minn 102 % fuq il-bażi mnixxfa
  monoidrat: mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % fuq il-bażi mqabbda. |
| Deskrizzjoni | Granuli jew trab kristallin abjad mingħajr riħa u stabbli fl-arja |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-glukonat | Jgħaddi t-test |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma, ma jinħallx fl-etanol |
| pH | Bejn 6,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 3,0 % (105 °C, 16-il siegħa)
  Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 16-il siegħa) |
| Sustanzi li jirriduċu | Mhux iktar minn 1,0 % (bħala D-glukożju) |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Melħ tal-kalċju tal-aċidu D-glukoniku

Definizzjoni

EINECS

206-075-8

Isem kimiku

Di-D-glukonat tal-kalċju

Formola kimika

C12H22CaO14 (anidruż)

C12H22CaO14 · H2O (monoidrat)

Piż molekolari

430,38 (forma anidruża)

448,39 (monoidrat)

Test

anidruż: Kontenut mhux inqas minn 98 % u mhux iktar minn 102 % fuq il-bażi mnixxfa

monoidrat: mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % fuq il-bażi mqabbda.

Deskrizzjoni

Granuli jew trab kristallin abjad mingħajr riħa u stabbli fl-arja

Identifikazzjoni

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Test għall-glukonat

Jgħaddi t-test

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma, ma jinħallx fl-etanol

pH

Bejn 6,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 5 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 3,0 % (105 °C, 16-il siegħa)

Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 16-il siegħa)

Sustanzi li jirriduċu

Mhux iktar minn 1,0 % (bħala D-glukożju)

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 579 GLUKONAT FERRUŻ

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 206-076-3 |
| Isem kimiku | Diidrat tad-di-D-glukonat ferruż; Diidrat di-D-glukonat tal-ħadid (II) |
| Formola kimika | C12H22FeO14·2H2O |
| Piż molekolari | 482,17 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef |
| Deskrizzjoni | Trab jew granuli ta' lewn aħdar-fl-isfar ċar jew isfar-fil-ġriż, li jistgħu jkollhom riħa ħafifa ta' zokkor maħruq |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli bi ftit tat-tisħin fl-ilma. Prattikament insolubbli fl-etanol |
| Test għall-jone ferruża | Jgħaddi t-test |
| Jirreaġixxi mal-fenilidrażina biex jifforma derivattiv tal-aċidu glukonju | Pożittiv |
| pH | Bejn 4 u 5,5 (soluzzjoni ta’ 10 %) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 16-il siegħa) |
| Aċidu ossaliku | L-ebda traċċa |
| Ħadid (Fe III) | Mhux iktar minn 2 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Sustanzi li jirriduċu | Mhux aktar minn 0,5 % espressi bħala glukożju |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

206-076-3

Isem kimiku

Diidrat tad-di-D-glukonat ferruż; Diidrat di-D-glukonat tal-ħadid (II)

Formola kimika

C12H22FeO14·2H2O

Piż molekolari

482,17

Test

Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef

Deskrizzjoni

Trab jew granuli ta' lewn aħdar-fl-isfar ċar jew isfar-fil-ġriż, li jistgħu jkollhom riħa ħafifa ta' zokkor maħruq

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli bi ftit tat-tisħin fl-ilma. Prattikament insolubbli fl-etanol

Test għall-jone ferruża

Jgħaddi t-test

Jirreaġixxi mal-fenilidrażina biex jifforma derivattiv tal-aċidu glukonju

Pożittiv

pH

Bejn 4 u 5,5 (soluzzjoni ta’ 10 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 16-il siegħa)

Aċidu ossaliku

L-ebda traċċa

Ħadid (Fe III)

Mhux iktar minn 2 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Sustanzi li jirriduċu

Mhux aktar minn 0,5 % espressi bħala glukożju

E 585 LATTAT FERRUŻ

| Sinonimi | Lattat tal-ħadid(II); 2-idrossi propanoat tal-ħadid (II);
  Aċidu propanoiku, melħ (2:1) ta’ 2-idrossi-ħadid(2 +) |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 227-608-0 |
| Isem kimiku | 2-idrossi propanoat ferruż |
| Formola kimika | C6H10FeO6· nH2O (n = 2 jew 3) |
| Piż molekolari | 270,02 (diidrat)
  288,03 (triidrat) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 96 % meta mnixxef |
| Deskrizzjoni | Kristalli abjad fl-aħdar jew trab ħadrani ċar, b’riħa karatteristika |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma. Prattikament insolubbli fl-etanol |
| Test għall-jone ferruża | Jgħaddi t-test |
| Test għal-lattat | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 4 u 6 (soluzzjoni ta’ 2 %) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 18 % (100 °C, f’vakwu, madwar 700 mm Hg) |
| Ħadid (Fe III) | Mhux iktar minn 0,6 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Lattat tal-ħadid(II); 2-idrossi propanoat tal-ħadid (II);

Aċidu propanoiku, melħ (2:1) ta’ 2-idrossi-ħadid(2 +)

Definizzjoni

EINECS

227-608-0

Isem kimiku

2-idrossi propanoat ferruż

Formola kimika

C6H10FeO6· nH2O (n = 2 jew 3)

Piż molekolari

270,02 (diidrat)

288,03 (triidrat)

Test

Kontenut mhux inqas minn 96 % meta mnixxef

Deskrizzjoni

Kristalli abjad fl-aħdar jew trab ħadrani ċar, b’riħa karatteristika

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma. Prattikament insolubbli fl-etanol

Test għall-jone ferruża

Jgħaddi t-test

Test għal-lattat

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 4 u 6 (soluzzjoni ta’ 2 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 18 % (100 °C, f’vakwu, madwar 700 mm Hg)

Ħadid (Fe III)

Mhux iktar minn 0,6 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 586 4-EŻILRESORĊINOL

| Sinonimi | 4-Eżil-1,3-benżendiol; Eżilresorċinol |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 205-257-4 |
| Isem kimiku | 4-Eżilreżorċinol |
| Formola kimika | C12H18O2 |
| Piż molekolari | 197,24 |
| Test | Mhux inqas minn 98 % fuq il-bażi mnixxfa (4 sigħat f’temperatura ambjentali) |
| Deskrizzjoni | Trab abjad |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-etere u l-aċetun; ftit solubbli fl-ilma |
| Test tal-aċidu nitriku | Ma' 1 ml ta' soluzzjoni saturata tal-kampjun, żid 1 ml ta' aċidu nitriku. Jitfaċċa kulur aħmar ċar |
| Test tal-bromin | Ma’ 1 ml ta' soluzzjoni saturata tal-kampjun, żid 1 ml ta' bromin TS. Preċipitat flokkulenti isfar idub biex jipproduċi soluzzjoni safra |
| Purità |
| Firxa tat-tidwib | 62 sa 67 °C |
| Aċidità | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Resorċinol u fenoli oħra | Ħawwad madwar 1 g tal-kampjun ma' 50 ml ta' ilma għal ftit minuti, iffiltra, u mal-filtrat żid 3 qatriet klorur ferriku TS. Ma jitfaċċax kulur blu. |
| Nikil | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 3 mg/kg |

Sinonimi

4-Eżil-1,3-benżendiol; Eżilresorċinol

Definizzjoni

EINECS

205-257-4

Isem kimiku

4-Eżilreżorċinol

Formola kimika

C12H18O2

Piż molekolari

197,24

Test

Mhux inqas minn 98 % fuq il-bażi mnixxfa (4 sigħat f’temperatura ambjentali)

Deskrizzjoni

Trab abjad

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-etere u l-aċetun; ftit solubbli fl-ilma

Test tal-aċidu nitriku

Ma' 1 ml ta' soluzzjoni saturata tal-kampjun, żid 1 ml ta' aċidu nitriku. Jitfaċċa kulur aħmar ċar

Test tal-bromin

Ma’ 1 ml ta' soluzzjoni saturata tal-kampjun, żid 1 ml ta' bromin TS. Preċipitat flokkulenti isfar idub biex jipproduċi soluzzjoni safra

Purità

Firxa tat-tidwib

62 sa 67 °C

Aċidità

Mhux iktar minn 0,05 %

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Resorċinol u fenoli oħra

Ħawwad madwar 1 g tal-kampjun ma' 50 ml ta' ilma għal ftit minuti, iffiltra, u mal-filtrat żid 3 qatriet klorur ferriku TS. Ma jitfaċċax kulur blu.

Nikil

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 3 mg/kg

E 620 AĊIDU GLUTAMIKU

| Sinonimi | Aċidu L-glutamiku; Aċidu L-α-amminoglutariku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 200-293-7 |
| Isem kimiku | Aċidu L-glutamiku; aċidu L-2-ammino-pentanedjoiku |
| Formola kimika | C5H9NO4 |
| Piż molekolari | 147,13 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq il-bażi anidruża |
| Solubbiltà | Kemxejn solubbli fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod jew trab kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq) | Jgħaddi t-test |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  20 bejn + 31,5° u + 32,2°
  (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm) |
| pH | Bejn 3,0 u 3,5 (soluzzjoni saturata) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,2 % (80 °C, 3 sigħat) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Klorur | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Aċidu pirrolidon karbossiliku | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 2,5 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Aċidu L-glutamiku; Aċidu L-α-amminoglutariku

Definizzjoni

EINECS

200-293-7

Isem kimiku

Aċidu L-glutamiku; aċidu L-2-ammino-pentanedjoiku

Formola kimika

C5H9NO4

Piż molekolari

147,13

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq il-bażi anidruża

Solubbiltà

Kemxejn solubbli fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq)

Jgħaddi t-test

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  20 bejn + 31,5° u + 32,2°

(soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)

pH

Bejn 3,0 u 3,5 (soluzzjoni saturata)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,2 % (80 °C, 3 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,2 %

Klorur

Mhux iktar minn 0,2 %

Aċidu pirrolidon karbossiliku

Mhux iktar minn 0,2 %

Arseniku

Mhux iktar minn 2,5 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 621 GLUTAMAT MONOSODIKU

| Sinonimi | Glutamat tas-sodju; MSG |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 205-538-1 |
| Isem kimiku | Monoidrat tal-L-glutamat monosodiku |
| Formola kimika | C5H8NaNO4 · H2O |
| Piż molekolari | 187,13 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq il-bażi anidruża |
| Solubbiltà | Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, prattikament bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq) | Jgħaddi t-test |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  20 bejn + 24,8° u + 25,3°
  (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm) |
| pH | Bejn 6,7 u 7,2 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,5 % (98 °C, 5 sigħat) |
| Klorur | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Aċidu pirrolidon karbossiliku | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Glutamat tas-sodju; MSG

Definizzjoni

EINECS

205-538-1

Isem kimiku

Monoidrat tal-L-glutamat monosodiku

Formola kimika

C5H8NaNO4 · H2O

Piż molekolari

187,13

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq il-bażi anidruża

Solubbiltà

Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, prattikament bla riħa

Identifikazzjoni

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq)

Jgħaddi t-test

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  20 bejn + 24,8° u + 25,3°

(soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)

pH

Bejn 6,7 u 7,2 (soluzzjoni ta’ 5 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (98 °C, 5 sigħat)

Klorur

Mhux iktar minn 0,2 %

Aċidu pirrolidon karbossiliku

Mhux iktar minn 0,2 %

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 622 GLUTAMAT MONOPOTASSIKU

| Sinonimi | Glutamat tal-potassju; MPG |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 243-094-0 |
| Isem kimiku | Monoidrat tal-L-glutamat monopotassiku |
| Formola kimika | C5H8KNO4 · H2O |
| Piż molekolari | 203,24 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq il-bażi anidruża |
| Solubbiltà | Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, prattikament bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq) | Jgħaddi t-test |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  20 bejn + 22,5° u + 24,0°
  (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm) |
| pH | Bejn 6,7 u 7,3 (soluzzjoni ta’ 2 %) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,2 % (80 °C, 5 sigħat) |
| Klorur | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Aċidu pirrolidon karbossiliku | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Glutamat tal-potassju; MPG

Definizzjoni

EINECS

243-094-0

Isem kimiku

Monoidrat tal-L-glutamat monopotassiku

Formola kimika

C5H8KNO4 · H2O

Piż molekolari

203,24

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq il-bażi anidruża

Solubbiltà

Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, prattikament bla riħa

Identifikazzjoni

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq)

Jgħaddi t-test

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  20 bejn + 22,5° u + 24,0°

(soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)

pH

Bejn 6,7 u 7,3 (soluzzjoni ta’ 2 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,2 % (80 °C, 5 sigħat)

Klorur

Mhux iktar minn 0,2 %

Aċidu pirrolidon karbossiliku

Mhux iktar minn 0,2 %

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 623 DIGLUTAMAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | Glutamat tal-kalċju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 242-905-5 |
| Isem kimiku | Di-L-glutamat monokalċiku |
| Formola kimika | C10H16CaN2O8 · nH2O (n = 0, 1, 2 jew 4) |
| Piż molekolari | 332,32 (anidruż) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98,0 % u mhux iktar minn 102,0 % fuq il-bażi anidruża |
| Solubbiltà | Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, prattikament bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq) | Jgħaddi t-test |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  20 bejn + 27,4 u + 29,2 (għad-diglutamat tal-kalċju b'n = 4) (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm) |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 19,0 % (għad-diglumat tal-kalċju b'n = 4) (Karl Fischer) |
| Klorur | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Aċidu pirrolidon karbossiliku | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Glutamat tal-kalċju

Definizzjoni

EINECS

242-905-5

Isem kimiku

Di-L-glutamat monokalċiku

Formola kimika

C10H16CaN2O8 · nH2O (n = 0, 1, 2 jew 4)

Piż molekolari

332,32 (anidruż)

Test

Kontenut mhux inqas minn 98,0 % u mhux iktar minn 102,0 % fuq il-bażi anidruża

Solubbiltà

Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, prattikament bla riħa

Identifikazzjoni

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq)

Jgħaddi t-test

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  20 bejn + 27,4 u + 29,2 (għad-diglutamat tal-kalċju b'n = 4) (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 19,0 % (għad-diglumat tal-kalċju b'n = 4) (Karl Fischer)

Klorur

Mhux iktar minn 0,2 %

Aċidu pirrolidon karbossiliku

Mhux iktar minn 0,2 %

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 624 GLUTAMAT MONOAMMONIKU

| Sinonimi | Glutamat tal-ammonju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-447-1 |
| Isem kimiku | Monoidrat tal-L-glutamat monoammoniku |
| Formola kimika | C5H12N2O4 · H2O |
| Piż molekolari | 182,18 |
| Test | Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq il-bażi anidruża |
| Solubbiltà | Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod jew trab kristallin abjad; prattikament bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-ammonju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq) | Jgħaddi t-test |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  20 bejn + 25,4° u + 26,4°
  (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm) |
| pH | Bejn 6,0 u 7,0 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,5 % (50 °C, 4 sigħat) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Aċidu pirrolidon karbossiliku | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Glutamat tal-ammonju

Definizzjoni

EINECS

231-447-1

Isem kimiku

Monoidrat tal-L-glutamat monoammoniku

Formola kimika

C5H12N2O4 · H2O

Piż molekolari

182,18

Test

Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq il-bażi anidruża

Solubbiltà

Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin abjad; prattikament bla riħa

Identifikazzjoni

Test għall-ammonju

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq)

Jgħaddi t-test

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  20 bejn + 25,4° u + 26,4°

(soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)

pH

Bejn 6,0 u 7,0 (soluzzjoni ta’ 5 %)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (50 °C, 4 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Aċidu pirrolidon karbossiliku

Mhux iktar minn 0,2 %

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 625 DIGLUTAMAT TAL-MANJEŻJU

| Sinonimi | Glutamat tal-manjeżju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 242-413-0 |
| Isem kimiku | Tetraidrat tal-L-glutamat monomanjeżiku |
| Formola kimika | C10H16MgN2O8 · 4H2O |
| Piż molekolari | 388,62 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 95,0 % u mhux iktar minn 105,0 % fuq il-bażi anidruża |
| Solubbiltà | Solubbli ħafna fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew trab b’kulur abjad jew abjad maħmuġ, bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-manjeżju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq) | Jgħaddi t-test |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  20 bejn + 23,8° u + 24,4°
  (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm) |
| pH | Bejn 6,4 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 10 %) |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux aktar minn 24 % (Karl Fischer) |
| Klorur | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Aċidu pirrolidon karbossiliku | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Glutamat tal-manjeżju

Definizzjoni

EINECS

242-413-0

Isem kimiku

Tetraidrat tal-L-glutamat monomanjeżiku

Formola kimika

C10H16MgN2O8 · 4H2O

Piż molekolari

388,62

Test

Kontenut mhux inqas minn 95,0 % u mhux iktar minn 105,0 % fuq il-bażi anidruża

Solubbiltà

Solubbli ħafna fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab b’kulur abjad jew abjad maħmuġ, bla riħa

Identifikazzjoni

Test għall-manjeżju

Jgħaddi t-test

Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq)

Jgħaddi t-test

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  20 bejn + 23,8° u + 24,4°

(soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)

pH

Bejn 6,4 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 10 %)

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux aktar minn 24 % (Karl Fischer)

Klorur

Mhux iktar minn 0,2 %

Aċidu pirrolidon karbossiliku

Mhux iktar minn 0,2 %

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 626 AĊIDU GWANILIKU

| Sinonimi | Aċidu 5'-gwaniliku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 201-598-8 |
| Isem kimiku | Aċidu gwanosin-5'-monofosforiku |
| Formola kimika | C10H14N5O8P |
| Piż molekolari | 363,22 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża |
| Solubbiltà | Ftit solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol |
| Deskrizzjoni | Kristalli bla kulur jew bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għar-ribożju u għall-fosfat organiku | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat organiku | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 1,5 u 2,5 (soluzzjoni ta’ 0,25 %) |
| Spettrometrija | Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'256 nm |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 1,5 % (120 °C, 4 sigħat) |
| Nukleotidi oħra | Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Aċidu 5'-gwaniliku

Definizzjoni

EINECS

201-598-8

Isem kimiku

Aċidu gwanosin-5'-monofosforiku

Formola kimika

C10H14N5O8P

Piż molekolari

363,22

Test

Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża

Solubbiltà

Ftit solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur jew bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa

Identifikazzjoni

Test għar-ribożju u għall-fosfat organiku

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat organiku

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 1,5 u 2,5 (soluzzjoni ta’ 0,25 %)

Spettrometrija

Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'256 nm

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1,5 % (120 °C, 4 sigħat)

Nukleotidi oħra

Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 627 GWANILAT DISODIKU

| Sinonimi | Gwanilat tas-sodju; 5'-Gwanilat tas-sodju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 221-849-5 |
| Isem kimiku | Gwanosina-5'-monofosfat tas-sodju |
| Formola kimika | C10H12N5Na2O8P · nH2O (n = ca. 7) |
| Piż molekolari | 407,19 (anidruż) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża |
| Solubbiltà | Jinħall fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru |
| Deskrizzjoni | Kristalli bla kulur jew bojod, jew trab kristallin abjad, bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għar-ribożju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat organiku | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 7,0 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
| Spettrometrija | Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'256 nm |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 25 % (120 °C, 4 sigħat) |
| Nukleotidi oħra | Ebda traċċa bil-kromatografija b'saff irqiq |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Gwanilat tas-sodju; 5'-Gwanilat tas-sodju

Definizzjoni

EINECS

221-849-5

Isem kimiku

Gwanosina-5'-monofosfat tas-sodju

Formola kimika

C10H12N5Na2O8P · nH2O (n = ca. 7)

Piż molekolari

407,19 (anidruż)

Test

Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża

Solubbiltà

Jinħall fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur jew bojod, jew trab kristallin abjad, bla riħa

Identifikazzjoni

Test għar-ribożju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat organiku

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 7,0 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %)

Spettrometrija

Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'256 nm

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 25 % (120 °C, 4 sigħat)

Nukleotidi oħra

Ebda traċċa bil-kromatografija b'saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 628 GWANILAT DIPOTASSIKU

| Sinonimi | Gwanilat tal-potassju; 5'-Gwanilat tal-potassju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 226-914-1 |
| Isem kimiku | Gwanosina-5'-monofosfat dipotassiku |
| Formola kimika | C10H12K2N5O8P |
| Piż molekolari | 439,40 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma, prattikament ma jinħallx fl-etanol |
| Deskrizzjoni | Kristalli bla kulur jew bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għar-ribożju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat organiku | Jgħaddi t-test |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 7,0 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
| Spettrometrija | Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'256 nm |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 5 % (120 °C, 4 sigħat) |
| Nukleotidi oħra | Ma jidhrux bil-kromatografija b’saff irqiq |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Gwanilat tal-potassju; 5'-Gwanilat tal-potassju

Definizzjoni

EINECS

226-914-1

Isem kimiku

Gwanosina-5'-monofosfat dipotassiku

Formola kimika

C10H12K2N5O8P

Piż molekolari

439,40

Test

Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma, prattikament ma jinħallx fl-etanol

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur jew bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa

Identifikazzjoni

Test għar-ribożju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat organiku

Jgħaddi t-test

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 7,0 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %)

Spettrometrija

Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'256 nm

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 5 % (120 °C, 4 sigħat)

Nukleotidi oħra

Ma jidhrux bil-kromatografija b’saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 629 GWANILAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | 5'-gwanilat tal-kalċju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Gwanosina-5'-monofosfat tal-kalċju |
| Formola kimika | C10H12CaN5O8P · nH2O |
| Piż molekolari | 401,20 (anidruż) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża |
| Solubbiltà | Ftit solubbli fl-ilma |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew trab, abjad jew abjad maħmuġ, bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għar-ribożju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat organiku | Jgħaddi t-test |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 7,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 0,05 %) |
| Spettrometrija | Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'256 nm |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 23,0 % (120 °C, 4 sigħat) |
| Nukleotidi oħra | Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

5'-gwanilat tal-kalċju

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Gwanosina-5'-monofosfat tal-kalċju

Formola kimika

C10H12CaN5O8P · nH2O

Piż molekolari

401,20 (anidruż)

Test

Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża

Solubbiltà

Ftit solubbli fl-ilma

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab, abjad jew abjad maħmuġ, bla riħa

Identifikazzjoni

Test għar-ribożju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat organiku

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 7,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 0,05 %)

Spettrometrija

Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'256 nm

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 23,0 % (120 °C, 4 sigħat)

Nukleotidi oħra

Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 630 AĊIDU INOSINIKU

| Sinonimi | Aċidu 5'-inosiniku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 205-045-1 |
| Isem kimiku | Aċidu inosina-5'-monofosforiku |
| Formola kimika | C10H13N4O8P |
| Piż molekolari | 348,21 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża |
| Solubbiltà | Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew trab, kulur abjad jew bla kulur, bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għar-ribożju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat organiku | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 1,0 u 2,0 (5 % solution) |
| Spettrometrija | Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'250 nm |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 3,0 % (120 °C, 4 sigħat) |
| Nukleotidi oħra | Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Aċidu 5'-inosiniku

Definizzjoni

EINECS

205-045-1

Isem kimiku

Aċidu inosina-5'-monofosforiku

Formola kimika

C10H13N4O8P

Piż molekolari

348,21

Test

Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża

Solubbiltà

Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab, kulur abjad jew bla kulur, bla riħa

Identifikazzjoni

Test għar-ribożju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat organiku

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 1,0 u 2,0 (5 % solution)

Spettrometrija

Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'250 nm

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 3,0 % (120 °C, 4 sigħat)

Nukleotidi oħra

Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 631 INOSINAT DISODIKU

| Sinonimi | Inosinat tas-sodju; 5'-Inosinat tas-sodju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 225-146-4 |
| Isem kimiku | Inosina-5'-monofosfat disodiku |
| Formola kimika | C10H11N4Na2O8P · H2O |
| Piż molekolari | 392,17 (anidruż) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża |
| Solubbiltà | Jinħall fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew trab kulur abjad jew bla kulur, bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għar-ribożju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat organiku | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 7,0 u 8,5 |
| Spettrometrija | Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'250 nm |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux aktar minn 28,5 % (Karl Fischer) |
| Nukleotidi oħra | Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Inosinat tas-sodju; 5'-Inosinat tas-sodju

Definizzjoni

EINECS

225-146-4

Isem kimiku

Inosina-5'-monofosfat disodiku

Formola kimika

C10H11N4Na2O8P · H2O

Piż molekolari

392,17 (anidruż)

Test

Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża

Solubbiltà

Jinħall fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kulur abjad jew bla kulur, bla riħa

Identifikazzjoni

Test għar-ribożju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat organiku

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 7,0 u 8,5

Spettrometrija

Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'250 nm

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux aktar minn 28,5 % (Karl Fischer)

Nukleotidi oħra

Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 632 INOSINAT DIPOTASSIKU

| Sinonimi | Inosinat tal-potassju; 5'-Inosinat tal-potassju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 243-652-3 |
| Isem kimiku | Inosina- 5'-monofosfat dipotassiku |
| Formola kimika | C10H11K2N4O8P |
| Piż molekolari | 424,39 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża |
| Solubbiltà | Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew trab kulur abjad jew bla kulur, bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għar-ribożju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat organiku | Jgħaddi t-test |
| Test għall-potassju | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 7,0 u 8,5 (5 % solution) |
| Spettrometrija | Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'250 nm |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux aktar minn 10,0 % (Karl Fischer) |
| Nukleotidi oħra | Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Inosinat tal-potassju; 5'-Inosinat tal-potassju

Definizzjoni

EINECS

243-652-3

Isem kimiku

Inosina- 5'-monofosfat dipotassiku

Formola kimika

C10H11K2N4O8P

Piż molekolari

424,39

Test

Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża

Solubbiltà

Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kulur abjad jew bla kulur, bla riħa

Identifikazzjoni

Test għar-ribożju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat organiku

Jgħaddi t-test

Test għall-potassju

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 7,0 u 8,5 (5 % solution)

Spettrometrija

Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'250 nm

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux aktar minn 10,0 % (Karl Fischer)

Nukleotidi oħra

Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 633 INOSINAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | 5'-inosinat tal-kalċju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Inosina-5'-monofosfat tal-kalċju |
| Formola kimika | C10H11CaN4O8P · nH2O |
| Piż molekolari | 386,19 (anidruż) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża |
| Solubbiltà | Ftit solubbli fl-ilma |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew trab, kulur abjad jew bla kulur, bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għar-ribożju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat organiku | Jgħaddi t-test |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 7,0 u 8,0 (0,05 % solution) |
| Spettrometrija | Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'250 nm |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux aktar minn 23,0 % (Karl Fischer) |
| Nukleotidi oħra | Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

5'-inosinat tal-kalċju

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Inosina-5'-monofosfat tal-kalċju

Formola kimika

C10H11CaN4O8P · nH2O

Piż molekolari

386,19 (anidruż)

Test

Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża

Solubbiltà

Ftit solubbli fl-ilma

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab, kulur abjad jew bla kulur, bla riħa

Identifikazzjoni

Test għar-ribożju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat organiku

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 7,0 u 8,0 (0,05 % solution)

Spettrometrija

Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'250 nm

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux aktar minn 23,0 % (Karl Fischer)

Nukleotidi oħra

Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 634 5'-RIBONUKLEOTID TAL-KALĊJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | 5'-ribonukleotid tal-kalċju huwa essenzjalment taħlita ta' inosina-5'-monofosfat tal-kalċju u gwanosina-5'-monofosfat tal-kalċju |
| Formola kimika | C10H11N4CaO8P · nH2O
  C10H12N5CaO8P · nH2O |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut taż-żewġ komponenti prinċipali mhux inqas minn 97,0 % u ta' kull komponent mhux inqas minn 47,0 % u mhux iktar minn 53 % f'kull każ fuq il-bażi anidruża |
| Solubbiltà | Ftit solubbli fl-ilma |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew trab, kulur abjad jew kważi abjad, bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għar-ribożju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat organiku | Jgħaddi t-test |
| Test għall-kalċju | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 7,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 0,05 %) |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux aktar minn 23,0 % (Karl Fischer) |
| Nukleotidi oħra | Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

5'-ribonukleotid tal-kalċju huwa essenzjalment taħlita ta' inosina-5'-monofosfat tal-kalċju u gwanosina-5'-monofosfat tal-kalċju

Formola kimika

C10H11N4CaO8P · nH2O

C10H12N5CaO8P · nH2O

Piż molekolari

Test

Kontenut taż-żewġ komponenti prinċipali mhux inqas minn 97,0 % u ta' kull komponent mhux inqas minn 47,0 % u mhux iktar minn 53 % f'kull każ fuq il-bażi anidruża

Solubbiltà

Ftit solubbli fl-ilma

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab, kulur abjad jew kważi abjad, bla riħa

Identifikazzjoni

Test għar-ribożju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat organiku

Jgħaddi t-test

Test għall-kalċju

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 7,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 0,05 %)

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux aktar minn 23,0 % (Karl Fischer)

Nukleotidi oħra

Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 635 5'-RIBONUKLEOTID DISODIKU

| Sinonimi | 5'-ribonukleotid tas-sodju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Il-5'-ribonukleotid disodiku huwa essenzjalment taħlita ta' inosina-5'-monofosphat disodiku u gwanosina-5'-monofosfat disodiku |
| Formola kimika | C10H11N4O8P · nH2O
  C10H12N5Na2O8P · nH2O |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut taż-żewġ komponenti prinċipali mhux inqas minn 97,0 % u ta' kull komponent mhux inqas minn 47,0 % u mhux iktar minn 53 % f'kull każ fuq il-bażi anidruża |
| Solubbiltà | Jinħall fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew trab, kulur abjad jew kważi abjad, bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Test għar-ribożju | Jgħaddi t-test |
| Test għall-fosfat organiku | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 7,0 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux aktar minn 26,0 % (Karl Fischer) |
| Nukleotidi oħra | Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

5'-ribonukleotid tas-sodju

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Il-5'-ribonukleotid disodiku huwa essenzjalment taħlita ta' inosina-5'-monofosphat disodiku u gwanosina-5'-monofosfat disodiku

Formola kimika

C10H11N4O8P · nH2O

C10H12N5Na2O8P · nH2O

Piż molekolari

Test

Kontenut taż-żewġ komponenti prinċipali mhux inqas minn 97,0 % u ta' kull komponent mhux inqas minn 47,0 % u mhux iktar minn 53 % f'kull każ fuq il-bażi anidruża

Solubbiltà

Jinħall fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab, kulur abjad jew kważi abjad, bla riħa

Identifikazzjoni

Test għar-ribożju

Jgħaddi t-test

Test għall-fosfat organiku

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 7,0 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %)

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux aktar minn 26,0 % (Karl Fischer)

Nukleotidi oħra

Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 640 GLIĊINA U L-MELĦ TAS-SODJU TAGĦHA

(I)   GLIĊINA

| Sinonimi | Aċidu amminoaċetiku; Glikokoll |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 200-272-2 |
| Isem kimiku | Aċidu amminoaċetiku |
| Formola kimika | C2H5NO2 |
| Piż molekolari | 75,07 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98,5 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod jew trab kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-amminoaċidu | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,2 % (105 °C, 3 sigħat) |
| Residwu mat-tqabbid | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Aċidu amminoaċetiku; Glikokoll

Definizzjoni

EINECS

200-272-2

Isem kimiku

Aċidu amminoaċetiku

Formola kimika

C2H5NO2

Piż molekolari

75,07

Test

Kontenut mhux inqas minn 98,5 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

Test għall-amminoaċidu

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,2 % (105 °C, 3 sigħat)

Residwu mat-tqabbid

Mhux iktar minn 0,1 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

(II)   GLIĊINAT TAS-SODJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 227-842-3 |
| Isem kimiku | Gliċinat tas-sodju |
| Formola kimika | C2H5NO2 Na |
| Piż molekolari | 98 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98,5 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod jew trab kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-amminoaċidu | Jgħaddi t-test |
| Test għas-sodju | Jgħaddi t-test |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,2 % (105 °C, 3 sigħat) |
| Residwu mat-tqabbid | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

227-842-3

Isem kimiku

Gliċinat tas-sodju

Formola kimika

C2H5NO2 Na

Piż molekolari

98

Test

Kontenut mhux inqas minn 98,5 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

Test għall-amminoaċidu

Jgħaddi t-test

Test għas-sodju

Jgħaddi t-test

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,2 % (105 °C, 3 sigħat)

Residwu mat-tqabbid

Mhux iktar minn 0,1 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 650 AĊETAT TAŻ-ŻINGU

| Sinonimi | Aċidu aċetiku, melħ taż-żingu, diidrat |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Diidrat tal-aċetat taż-żingu |
| Formola kimika | C4H6O4 Zn · 2H2O |
| Piż molekolari | 219,51 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % ta' C4H6O4 Zn 2H2O |
| Deskrizzjoni | Kristalli bla kulur jew trab abjad maħmuġ fin ħafna |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-aċetat | Jgħaddi t-test |
| Test għaż-żingu | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 6,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
| Purità |
| Materja insolubbli | Mhux iktar minn 0,005 % |
| Kloruri | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Sulfati | Mhux iktar minn 100 mg/kg |
| Alkalini u metalli alkalini tal-art | Mhux iktar minn 0,2 % |
| Impuritajiet organiċi volatilii | Jgħaddi t-test |
| Ħadid | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 20 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 5 mg/kg |

Sinonimi

Aċidu aċetiku, melħ taż-żingu, diidrat

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Diidrat tal-aċetat taż-żingu

Formola kimika

C4H6O4 Zn · 2H2O

Piż molekolari

219,51

Test

Kontenut mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % ta' C4H6O4 Zn 2H2O

Deskrizzjoni

Kristalli bla kulur jew trab abjad maħmuġ fin ħafna

Identifikazzjoni

Test għall-aċetat

Jgħaddi t-test

Test għaż-żingu

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 6,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 5 %)

Purità

Materja insolubbli

Mhux iktar minn 0,005 %

Kloruri

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Sulfati

Mhux iktar minn 100 mg/kg

Alkalini u metalli alkalini tal-art

Mhux iktar minn 0,2 %

Impuritajiet organiċi volatilii

Jgħaddi t-test

Ħadid

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 20 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 900 POLISILOSSAN DIMETILIKU

| Sinonimi | Silossan polidimetiliku; Fluwidu tas-silikon; Żejt tas-silikon; Silikon dimetiliku |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-polisilossan dimetiliku huwa taħlita ta' polimeri tas-silossan lineari kompletament metilati li fihom unitajiet ripetuti tal-formola (CH3)2 SiO u stabbilizzati b’unitajiet fit-tarf ta' trimetilsilossi bil-formola (CH3)3 SiO |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Silossani u silikoni, di-metil |
| Formola kimika | (CH3)3-Si-[O-Si(CH3)2]n-O-Si(CH3)3 |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut totali tas-silikon mhux inqas minn 37,3 % u mhux iktar minn 38,5 % |
| Deskrizzjoni | Likwidu viskuż, trasparenti, bla kulur |
| Identifikazzjoni |
| Gravità speċifika (25° C/25 °C) | Bejn 0,964 u 0,977 |
| Indiċi rifrattiva | [n]D
  25 bejn 1,400 u 1,405 |
| Spettru tal-assorbiment infrared | L-ispettru tal-assorbiment tal-infrared ta’ film likwidu tal-kampjun bejn żewġ plates tal-klorur tas-sodju jesibixxi massima relattivi fl-istess tul tal-mewġ bħal dawk ta’ preparazzjoni simili tal-Istandard ta’ Referenza tad-Dimetilpoliossan |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 0,5 % (150 °C, 4 sigħat) |
| Viskożità | Mhux inqas minn 1,00 10– 4 m2s– 1 f’25 °C |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Silossan polidimetiliku; Fluwidu tas-silikon; Żejt tas-silikon; Silikon dimetiliku

Definizzjoni

Il-polisilossan dimetiliku huwa taħlita ta' polimeri tas-silossan lineari kompletament metilati li fihom unitajiet ripetuti tal-formola (CH3)2 SiO u stabbilizzati b’unitajiet fit-tarf ta' trimetilsilossi bil-formola (CH3)3 SiO

EINECS

Isem kimiku

Silossani u silikoni, di-metil

Formola kimika

(CH3)3-Si-[O-Si(CH3)2]n-O-Si(CH3)3

Piż molekolari

Test

Kontenut totali tas-silikon mhux inqas minn 37,3 % u mhux iktar minn 38,5 %

Deskrizzjoni

Likwidu viskuż, trasparenti, bla kulur

Identifikazzjoni

Gravità speċifika (25° C/25 °C)

Bejn 0,964 u 0,977

Indiċi rifrattiva

[n]D
  25 bejn 1,400 u 1,405

Spettru tal-assorbiment infrared

L-ispettru tal-assorbiment tal-infrared ta’ film likwidu tal-kampjun bejn żewġ plates tal-klorur tas-sodju jesibixxi massima relattivi fl-istess tul tal-mewġ bħal dawk ta’ preparazzjoni simili tal-Istandard ta’ Referenza tad-Dimetilpoliossan

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 0,5 % (150 °C, 4 sigħat)

Viskożità

Mhux inqas minn 1,00 10– 4 m2s– 1 f’25 °C

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 901 XAMA’ TAN-NAĦAL, BAJDA U SAFRA

| Sinonimi | Xama’ bajda; Xama’ safra |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Ix-xama’ tan-naħal safra hija x-xama’ miksuba billi jinħallu, bl-ilma sħun, il-ħitan tax-xehda tal-għasel tan-naħla tal-għasel, Apis mellifera L., u billi titneħħa l-materja barranija
  Ix-xama' tan-naħal bajda tinkiseb bl-ibbliċjar tax-xama' tan-naħal safra |
| EINECS | 232-383-7 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Biċċiet jew pjanċi kulur abjad fl-isfar (il-forma bajda) jew kannella fl-isfar jew fil-griż (il-forma safra) bi frattura fina u mhux kristallina, li jkollha riħa tfuħ bħal tal-għasel |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib | Bejn 62 °C u 65 °C |
| Gravità speċifika | Madwar 0,96 |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma, ftit solubbli fl-alkoħol, solubbli ħafna fil-kloroform u fl-etere |
| Purità |
| Valur aċiduż | Mhux anqas minn 17 u mhux aktar minn 24 |
| Valur tas-saponifikazzjoni | 87-104 |
| Valur tal-perossidu | Mhux aktar minn 5 |
| Gliċerol u polioli oħrajn | Mhux aktar minn 0,5 % (bħala gliċerol) |
| Ċeresin, paraffina u ċerta xama' oħra | Ittrasferixxi 3,0 g tal-kampjun fi flixkun ta' 100 ml bil-qiegħ tond, żid 30 ml ta' soluzzjoni w/v ta' 4 % tal-idrossidu tal-potassju fl-etanol mingħajr aldeidi u ħallih jagħli bil-mod taħt kondensatur reflux għal sagħtejn. Neħħi l-kondensatur u immedjatament daħħal termometru Poġġi l-flixkun fl-ilma fi 80°C u ħallih jiksaħ, filwaqt li tħawwad is-soluzzjoni kontinwament. Ma jifforma ebda preċipitat qabel ma t-temperatura tilħaq il-65°C, għalkemm is-soluzzjoni tista’ tkun opalexxenti. |
| Xaħmijiet, xama' tal-Ġappun, rożin u sapun | Għalli 1 g tal-kampjun għal 30 min ma’ 35 ml ta’ soluzzjoni 1 f’7 tal-idrossidu tas-sodju, filwaqt li żżomm l-istess volum billi kultant iżżid l-ilma, u kessaħ it-taħlita. Ix-xama’ tissepara u l-likwidu jibqa’ trasparenti. Iffiltra t-taħlita kiesħa u aċidifika l-filtrat bl-aċidu idrokloriku. Ma jiffurmax preċipitat. |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Xama’ bajda; Xama’ safra

Definizzjoni

Ix-xama’ tan-naħal safra hija x-xama’ miksuba billi jinħallu, bl-ilma sħun, il-ħitan tax-xehda tal-għasel tan-naħla tal-għasel, Apis mellifera L., u billi titneħħa l-materja barranija

Ix-xama' tan-naħal bajda tinkiseb bl-ibbliċjar tax-xama' tan-naħal safra

EINECS

232-383-7

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Biċċiet jew pjanċi kulur abjad fl-isfar (il-forma bajda) jew kannella fl-isfar jew fil-griż (il-forma safra) bi frattura fina u mhux kristallina, li jkollha riħa tfuħ bħal tal-għasel

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib

Bejn 62 °C u 65 °C

Gravità speċifika

Madwar 0,96

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma, ftit solubbli fl-alkoħol, solubbli ħafna fil-kloroform u fl-etere

Purità

Valur aċiduż

Mhux anqas minn 17 u mhux aktar minn 24

Valur tas-saponifikazzjoni

87-104

Valur tal-perossidu

Mhux aktar minn 5

Gliċerol u polioli oħrajn

Mhux aktar minn 0,5 % (bħala gliċerol)

Ċeresin, paraffina u ċerta xama' oħra

Ittrasferixxi 3,0 g tal-kampjun fi flixkun ta' 100 ml bil-qiegħ tond, żid 30 ml ta' soluzzjoni w/v ta' 4 % tal-idrossidu tal-potassju fl-etanol mingħajr aldeidi u ħallih jagħli bil-mod taħt kondensatur reflux għal sagħtejn. Neħħi l-kondensatur u immedjatament daħħal termometru Poġġi l-flixkun fl-ilma fi 80°C u ħallih jiksaħ, filwaqt li tħawwad is-soluzzjoni kontinwament. Ma jifforma ebda preċipitat qabel ma t-temperatura tilħaq il-65°C, għalkemm is-soluzzjoni tista’ tkun opalexxenti.

Xaħmijiet, xama' tal-Ġappun, rożin u sapun

Għalli 1 g tal-kampjun għal 30 min ma’ 35 ml ta’ soluzzjoni 1 f’7 tal-idrossidu tas-sodju, filwaqt li żżomm l-istess volum billi kultant iżżid l-ilma, u kessaħ it-taħlita. Ix-xama’ tissepara u l-likwidu jibqa’ trasparenti. Iffiltra t-taħlita kiesħa u aċidifika l-filtrat bl-aċidu idrokloriku. Ma jiffurmax preċipitat.

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 902 XAMA' TAL-KANDELILLA

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Ix-xama' tal-kandelilla hija xama’ purifikata miksuba mill-weraq tal-pjanta tal-kandelilla, Euphorbia antisiphilitica |
| EINECS | 232-347-0 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Xama' iebsa, b’kulur kannella jagħti fl-isfar, opaka jew trasluċida |
| Identifikazzjoni |
| Gravità speċifika | Madwar 0,98 |
| Firxa tat-tidwib | Bejn 68,5 °C u 72,5 °C |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma, solubbli fil-kloroform u fit-toluwen |
| Purità |
| Valur aċiduż | Mhux anqas minn 12 u mhux aktar minn 22 |
| Valur tas-saponifikazzjoni | Mhux anqas minn 43 u mhux aktar minn 65 |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Ix-xama' tal-kandelilla hija xama’ purifikata miksuba mill-weraq tal-pjanta tal-kandelilla, Euphorbia antisiphilitica

EINECS

232-347-0

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Xama' iebsa, b’kulur kannella jagħti fl-isfar, opaka jew trasluċida

Identifikazzjoni

Gravità speċifika

Madwar 0,98

Firxa tat-tidwib

Bejn 68,5 °C u 72,5 °C

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma, solubbli fil-kloroform u fit-toluwen

Purità

Valur aċiduż

Mhux anqas minn 12 u mhux aktar minn 22

Valur tas-saponifikazzjoni

Mhux anqas minn 43 u mhux aktar minn 65

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 903 XAMA' TAL-KARNAWBA

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Ix-xama' tal-karnawba hija xama’ ppurifikata miksuba mill-irħus tal-weraq u mill-weraq tal-palma Brażiljana, Copernicia cerifera |
| EINECS | 232-399-4 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab jew laqx jew solidu li jitfarrak malajr bi frattura reżinuża, minn kannella ċar sa isfar ċar |
| Identifikazzjoni |
| Gravità speċifika | Madwar 0,997 |
| Firxa tat-tidwib | Bejn 82 °C u 86 °C |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma, ftit solubbli fl-etanol jagħli, solubbli fil-kloroform u fl-etere dietiliku |
| Purità |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,25 % |
| Valur aċiduż | Mhux anqas minn 2 u mhux aktar minn 7 |
| Valur esteriku | Mhux anqas minn 71 u mhux aktar minn 88 |
| Materja mhux saponifikabbli | Mhux inqas minn 50 % u mhux aktar minn 55 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Ix-xama' tal-karnawba hija xama’ ppurifikata miksuba mill-irħus tal-weraq u mill-weraq tal-palma Brażiljana, Copernicia cerifera

EINECS

232-399-4

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Trab jew laqx jew solidu li jitfarrak malajr bi frattura reżinuża, minn kannella ċar sa isfar ċar

Identifikazzjoni

Gravità speċifika

Madwar 0,997

Firxa tat-tidwib

Bejn 82 °C u 86 °C

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma, ftit solubbli fl-etanol jagħli, solubbli fil-kloroform u fl-etere dietiliku

Purità

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,25 %

Valur aċiduż

Mhux anqas minn 2 u mhux aktar minn 7

Valur esteriku

Mhux anqas minn 71 u mhux aktar minn 88

Materja mhux saponifikabbli

Mhux inqas minn 50 % u mhux aktar minn 55 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 904 XELLAK

| Sinonimi | Xellak ibbliċjat; Xellak abjad |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Ix-xellak huwa lak ippurifikat u bbliċjat, is-sekrezzjoni reżinuża tal-insett Laccifer (Tachardia) lacca Kerr. (Fam. Coccidae) |
| EINECS | 232-549-9 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Xellak ibbliċjat – reżina granulari b’kulur abjad maħmuġ, amorfa
  Xellak ibbliċjat mingħajr xama' – reżina granulari safra ċara, amorfa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Ma jinħallx fl-ilma; solubbli faċilment (għalkemm bil-mod ħafna) fl-alkoħol; kemxejn solubbli fl-aċetun |
| Valur aċiduż | Bejn 60 u 89 |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 6,0 % (40 °C, fuq il-ġel tas-silika, 15-il siegħa) |
| Rożin | Nieqsa |
| Xama' | Xellak ibbliċjat: mhux iktar minn 5,5 %
  Xellak ibbliċjat mingħajr xama': mhux iktar minn 0,2 % |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Xellak ibbliċjat; Xellak abjad

Definizzjoni

Ix-xellak huwa lak ippurifikat u bbliċjat, is-sekrezzjoni reżinuża tal-insett Laccifer (Tachardia) lacca Kerr. (Fam. Coccidae)

EINECS

232-549-9

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Xellak ibbliċjat – reżina granulari b’kulur abjad maħmuġ, amorfa

Xellak ibbliċjat mingħajr xama' – reżina granulari safra ċara, amorfa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Ma jinħallx fl-ilma; solubbli faċilment (għalkemm bil-mod ħafna) fl-alkoħol; kemxejn solubbli fl-aċetun

Valur aċiduż

Bejn 60 u 89

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 6,0 % (40 °C, fuq il-ġel tas-silika, 15-il siegħa)

Rożin

Nieqsa

Xama'

Xellak ibbliċjat: mhux iktar minn 5,5 %

Xellak ibbliċjat mingħajr xama': mhux iktar minn 0,2 %

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 905 XAMA’ MIKROKRISTALLINA

| Sinonimi | Xama’ tal-petroleum, Xama’ tal-idrokarburi, Xama’ Fischer-Tropsch, Xama’ sintetika; Paraffin sintetiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Taħlitiet mhux raffinati tal-idrokarburi saturati, solidi, miksuba mill-petroleum jew mill-materja prima sintetika |
| Deskrizzjoni | Xama', b’kulur minn abjad sa ambra, bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma, ftit ferm solubbli fl-etanol |
| Indiċi rifrattiv | [n]D
  100 1,434-1,448
  Alternattiva [n]D
  1201,426-1,440 |
| Purità |
| Piż molekolari | Medja mhux inqas minn 500 |
| Viskożità | Mhux inqas minn 1,1 x 10– 5 m2s– 1-1fi 100 °C
  Alternattiva: Mhux anqas minn 0,8 × 10– 5 m2s– 1 f’120 °C, jekk ikun solidu f’100 °C |
| Residwu mat-tqabbid | Mhux aktar minn 0,1 % |
| Għadd ta' karbonji fil-punt ta' distillazzjoni ta' 5 % | Mhux iktar minn 5 % ta' molekoli b'għadd ta' karbonji inqas minn 25 |
| Kulur | Jgħaddi t-test |
| Kubrit | Mhux aktar minn 0,4 wt % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Komposti poliċikliċi aromatiċi | Benżo(a)piren mhux iktar minn 50 μg/kg |

Sinonimi

Xama’ tal-petroleum, Xama’ tal-idrokarburi, Xama’ Fischer-Tropsch, Xama’ sintetika; Paraffin sintetiku

Definizzjoni

Taħlitiet mhux raffinati tal-idrokarburi saturati, solidi, miksuba mill-petroleum jew mill-materja prima sintetika

Deskrizzjoni

Xama', b’kulur minn abjad sa ambra, bla riħa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma, ftit ferm solubbli fl-etanol

Indiċi rifrattiv

[n]D
  100 1,434-1,448

Alternattiva [n]D
  1201,426-1,440

Purità

Piż molekolari

Medja mhux inqas minn 500

Viskożità

Mhux inqas minn 1,1 x 10– 5 m2s– 1-1fi 100 °C

Alternattiva: Mhux anqas minn 0,8 × 10– 5 m2s– 1 f’120 °C, jekk ikun solidu f’100 °C

Residwu mat-tqabbid

Mhux aktar minn 0,1 %

Għadd ta' karbonji fil-punt ta' distillazzjoni ta' 5 %

Mhux iktar minn 5 % ta' molekoli b'għadd ta' karbonji inqas minn 25

Kulur

Jgħaddi t-test

Kubrit

Mhux aktar minn 0,4 wt %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Komposti poliċikliċi aromatiċi

Benżo(a)piren mhux iktar minn 50 μg/kg

E 907 POLI-1-DEĊEN IDROĠINATA

| Sinonimi | Polideċ-1-en idroġenat; Poli-alfa-olefin idroġenat |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | C10nH20n+2 fejn n = 3 - 6 |
| Piż molekolari | 560 (medja) |
| Test | Mhux anqas minn 98,5 % ta' poli-1-deċen idroġenat, li jkollu d-distribuzzjoni ta’ oligomeri segwenti: | C30: 13 – 37 % |

Sinonimi

Polideċ-1-en idroġenat; Poli-alfa-olefin idroġenat

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

C10nH20n+2 fejn n = 3 - 6

Piż molekolari

560 (medja)

Test

Mhux anqas minn 98,5 % ta' poli-1-deċen idroġenat, li jkollu d-distribuzzjoni ta’ oligomeri segwenti:

C30: 13 – 37 %

| | C40: 35 – 70 % |
| --- | --- |

C40: 35 – 70 %

| | C50: 9 – 25 % |
| --- | --- |

C50: 9 – 25 %

| | C60: 1 – 7 % |
| --- | --- |

C60: 1 – 7 %

Deskrizzjoni

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Ma jinħallx fl-ilma; kemxejn solubbli fl-etanol; solubbli fit-toluwen

Ħruq

Jinħaraq bi fjamma qawwija u b'riħa karatteristika li qisha tal-paraffina

Viskożità

Bejn 5,7 × 10– 6 u 6,1 × 10– 6 m2s– 1 f'100 °C

Purità

Komposti b'għadd ta' karbonji anqas minn 30

Mhux iktar minn 1,5 %

Sustanzi karbonizzabbli malajr

Wara 10 minuti ta' taħwid f'banju ta' ilma jagħli, tubu tal-aċidu sulfuriku b'kampjun ta' 5 g ta’ poli-1-deċen idroġenat ma jkunx iktar skur minn kulur tat-tiben ċar

Nikil

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 912 ESTERI TAL-AĊIDU MONTANIKU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Aċidi montan u/jew l-esteri bil-glikol tal-etilen u/jew 1,3-butandiol u/jew gliċerol |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Esteri tal-aċidu montaniku |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Laqx, trab, granuli jew pritkuni b’kulur minn kważi abjad sa isfar |
| Identifikazzjoni |
| Densità | Bejn 0,98 u 1,05 (20 °C) |
| Drop point | Aktar minn 77 °C |
| Purità |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 40 |
| Gliċerol | Mhux aktar minn 1 % (permezz ta' kromatografija tal-gas) |
| Polioli oħra | Mhux aktar minn 1 % (permezz ta' kromatografija tal-gas) |
| Tipi oħra ta' xama' | Mhux traċċabbli (permezz tal-kalorimetrija differenzjali bl-iskennjar u/jew spettroskopija tal-infrared) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Kromu | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Aċidi montan u/jew l-esteri bil-glikol tal-etilen u/jew 1,3-butandiol u/jew gliċerol

EINECS

Isem kimiku

Esteri tal-aċidu montaniku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Laqx, trab, granuli jew pritkuni b’kulur minn kważi abjad sa isfar

Identifikazzjoni

Densità

Bejn 0,98 u 1,05 (20 °C)

Drop point

Aktar minn 77 °C

Purità

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 40

Gliċerol

Mhux aktar minn 1 % (permezz ta' kromatografija tal-gas)

Polioli oħra

Mhux aktar minn 1 % (permezz ta' kromatografija tal-gas)

Tipi oħra ta' xama'

Mhux traċċabbli (permezz tal-kalorimetrija differenzjali bl-iskennjar u/jew spettroskopija tal-infrared)

Arseniku

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Kromu

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 914 XAMA' TAL-POLIETILEN OSSIDAT

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Prodotti tar-reazzjoni polari mill-ossidazzjoni ħafifa tal-polietilen |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Polietilen ossidat |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Laqx, trab, granuli jew pritkuni b’kulur kważi abjad |
| Identifikazzjoni |
| Densità | Bejn 0,92 u 1,05 (20 °C) |
| Il-punt ta' meta jsir likwidu | Aktar minn 95 °C |
| Purità |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 70 |
| Viskożità f’120 °C | Mhux inqas minn 8,1 10– 5 m2s– 1 |
| Tipi oħra ta' xama' | Mhux traċċabbli (permezz tal-kalorimetrija differenzjali bl-iskennjar u/jew spettroskopija tal-infrared) |
| Ossiġnu | Mhux iktar minn 9,5 % |
| Kromu | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Prodotti tar-reazzjoni polari mill-ossidazzjoni ħafifa tal-polietilen

EINECS

Isem kimiku

Polietilen ossidat

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Laqx, trab, granuli jew pritkuni b’kulur kważi abjad

Identifikazzjoni

Densità

Bejn 0,92 u 1,05 (20 °C)

Il-punt ta' meta jsir likwidu

Aktar minn 95 °C

Purità

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 70

Viskożità f’120 °C

Mhux inqas minn 8,1 10– 5 m2s– 1

Tipi oħra ta' xama'

Mhux traċċabbli (permezz tal-kalorimetrija differenzjali bl-iskennjar u/jew spettroskopija tal-infrared)

Ossiġnu

Mhux iktar minn 9,5 %

Kromu

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 920 L-ĊISTEINA

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Idroklorur jew monoidrat tal-idroklorur tal-L-ċisteina. Ix-xagħar tal-bniedem ma jistax jintuża bħala sors ta’ din is-sustanza |
| EINECS | 200-157-7 (anidruż) |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | C3H7NO2S · HCl · nH2O (fejn n = 0 jew 1) |
| Piż molekolari | 157,62 (anidruż) |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98,0 % u mhux iktar minn 101,5 % fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab abjad jew kristalli mingħajr kulur |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli faċilment fl-ilma u fl-etanol |
| Firxa tat-tidwib | Il-forma anidruża ddub f'temperatura ta’ madwar 175 °C |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  20: bejn + 5,0° u + 8,0° jew
  [α]D
  25: bejn + 4,9° u 7,9° |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Bejn 8,0 % u 12,0 %
  Mhux iktar minn 2,0 % (forma anidruża) |
| Residwu mat-tqabbid | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Jone tal-ammonju | Mhux iktar minn 200 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1,5 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Idroklorur jew monoidrat tal-idroklorur tal-L-ċisteina. Ix-xagħar tal-bniedem ma jistax jintuża bħala sors ta’ din is-sustanza

EINECS

200-157-7 (anidruż)

Isem kimiku

Formola kimika

C3H7NO2S · HCl · nH2O (fejn n = 0 jew 1)

Piż molekolari

157,62 (anidruż)

Test

Kontenut mhux inqas minn 98,0 % u mhux iktar minn 101,5 % fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad jew kristalli mingħajr kulur

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli faċilment fl-ilma u fl-etanol

Firxa tat-tidwib

Il-forma anidruża ddub f'temperatura ta’ madwar 175 °C

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  20: bejn + 5,0° u + 8,0° jew

[α]D
  25: bejn + 4,9° u 7,9°

Purità

Telf fit-tnixxif

Bejn 8,0 % u 12,0 %

Mhux iktar minn 2,0 % (forma anidruża)

Residwu mat-tqabbid

Mhux iktar minn 0,1 %

Jone tal-ammonju

Mhux iktar minn 200 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 1,5 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

E 927b KARBAMIDA

| Sinonimi | Urea |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 200-315-5 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | CH4N2O |
| Piż molekolari | 60,06 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin jew pritkuni żgħar priżmatiċi, minn bla kulur sa bojod |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli ħafna fl-ilma
  Solubbli fl-etanol |
| Preċipitazzjoni mal-aċidu nitriku | Sabiex jgħaddi mit-test, irid jiġi ffurmat preċipitat kristallin abjad |
| Reazzjoni tal-kulur | Sabiex jgħaddi mit-test irid jiġi prodott kulur aħmar fil-vjola |
| Firxa tat-tidwib | 132 °C sa 135 °C |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, siegħa) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Materja mhux solubbli fl-etanol | Mhux iktar minn 0,04 % |
| Alkalinità | Jgħaddi t-test |
| Jone tal-ammonju | Mhux iktar minn 500 mg/kg |
| Bjuret | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Urea

Definizzjoni

EINECS

200-315-5

Isem kimiku

Formola kimika

CH4N2O

Piż molekolari

60,06

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin jew pritkuni żgħar priżmatiċi, minn bla kulur sa bojod

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli ħafna fl-ilma

Solubbli fl-etanol

Preċipitazzjoni mal-aċidu nitriku

Sabiex jgħaddi mit-test, irid jiġi ffurmat preċipitat kristallin abjad

Reazzjoni tal-kulur

Sabiex jgħaddi mit-test irid jiġi prodott kulur aħmar fil-vjola

Firxa tat-tidwib

132 °C sa 135 °C

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, siegħa)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Materja mhux solubbli fl-etanol

Mhux iktar minn 0,04 %

Alkalinità

Jgħaddi t-test

Jone tal-ammonju

Mhux iktar minn 500 mg/kg

Bjuret

Mhux iktar minn 0,1 %

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 938 ARGON

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-147-0 |
| Isem kimiku | Argon |
| Formola kimika | Ar |
| Piż molekolari | 40 |
| Test | Mhux anqas minn 99 % |
| Deskrizzjoni | Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur |
| Identifikazzjoni | |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Metan u idrokarburi oħra | Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati bħala metan) |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

231-147-0

Isem kimiku

Argon

Formola kimika

Ar

Piż molekolari

40

Test

Mhux anqas minn 99 %

Deskrizzjoni

Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur

Identifikazzjoni

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 0,05 %

Metan u idrokarburi oħra

Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati bħala metan)

E 939 ELJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-168-5 |
| Isem kimiku | Elju |
| Formola kimika | He |
| Piż molekolari | 4 |
| Test | Mhux anqas minn 99 % |
| Deskrizzjoni | Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur |
| Identifikazzjoni | |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Metan u idrokarburi oħra | Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati bħala metan) |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

231-168-5

Isem kimiku

Elju

Formola kimika

He

Piż molekolari

4

Test

Mhux anqas minn 99 %

Deskrizzjoni

Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur

Identifikazzjoni

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 0,05 %

Metan u idrokarburi oħra

Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati bħala metan)

E 941 NITROĠENU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-783-9 |
| Isem kimiku | Nitroġenu |
| Formola kimika | N2 |
| Piż molekolari | 28 |
| Test | Mhux anqas minn 99 % |
| Deskrizzjoni | Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur |
| Identifikazzjoni | |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Monossidu tal-karbonju | Mhux iktar minn 10 μl/l |
| Metan u idrokarburi oħra | Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati bħala metan) |
| Diossidu tan-nitroġenu u ossidu tan-nitroġenu | Mhux iktar minn 10 μl/l |
| Ossiġnu | Mhux iktar minn 1 % |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

231-783-9

Isem kimiku

Nitroġenu

Formola kimika

N2

Piż molekolari

28

Test

Mhux anqas minn 99 %

Deskrizzjoni

Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur

Identifikazzjoni

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 0,05 %

Monossidu tal-karbonju

Mhux iktar minn 10 μl/l

Metan u idrokarburi oħra

Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati bħala metan)

Diossidu tan-nitroġenu u ossidu tan-nitroġenu

Mhux iktar minn 10 μl/l

Ossiġnu

Mhux iktar minn 1 %

E 942 OSSIDU NITRUŻ

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 233-032-0 |
| Isem kimiku | Ossidu nitruż |
| Formola kimika | N2O |
| Piż molekolari | 44 |
| Test | Mhux anqas minn 99 % |
| Deskrizzjoni | Gass li ma jaqbadx, mingħajr kulur u b'riħa ftit ħelwa |
| Identifikazzjoni | |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Monossidu tal-karbonju | Mhux iktar minn 30 μl/l |
| Diossidu tan-nitroġenu u ossidu tan-nitroġenu | Mhux iktar minn 10 μl/l |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

233-032-0

Isem kimiku

Ossidu nitruż

Formola kimika

N2O

Piż molekolari

44

Test

Mhux anqas minn 99 %

Deskrizzjoni

Gass li ma jaqbadx, mingħajr kulur u b'riħa ftit ħelwa

Identifikazzjoni

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 0,05 %

Monossidu tal-karbonju

Mhux iktar minn 30 μl/l

Diossidu tan-nitroġenu u ossidu tan-nitroġenu

Mhux iktar minn 10 μl/l

E 943a BUTAN

| Sinonimi | n-Butan |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Butan |
| Formola kimika | CH3CH2CH2CH3 |
| Piż molekolari | 58,12 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 96 % |
| Deskrizzjoni | Gass jew likwidu bla kulur b’riħa ħafifa karatteristika |
| Identifikazzjoni |
| Pressjoni tal-fwar | 108,935 kPa f’20 °C |
| Purità |
| Metan | Mhux aktar minn 0,15 % v/v |
| Etan | Mhux aktar minn 0,5 % v/v |
| Propan | Mhux aktar minn 1,5 % v/v |
| Isobutan | Mhux aktar minn 3,0 % v/v |
| 1,3-butadien | Mhux aktar minn 0,1 % v/v |
| Umdità | Mhux iktar minn 0,005 % |

Sinonimi

n-Butan

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Butan

Formola kimika

CH3CH2CH2CH3

Piż molekolari

58,12

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 96 %

Deskrizzjoni

Gass jew likwidu bla kulur b’riħa ħafifa karatteristika

Identifikazzjoni

Pressjoni tal-fwar

108,935 kPa f’20 °C

Purità

Metan

Mhux aktar minn 0,15 % v/v

Etan

Mhux aktar minn 0,5 % v/v

Propan

Mhux aktar minn 1,5 % v/v

Isobutan

Mhux aktar minn 3,0 % v/v

1,3-butadien

Mhux aktar minn 0,1 % v/v

Umdità

Mhux iktar minn 0,005 %

E 943b ISOBUTAN

| Sinonimi | 2-Metil propan |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | 2-metil propan |
| Formola kimika | (CH3)2CH CH3 |
| Piż molekolari | 58,12 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 94 % |
| Deskrizzjoni | Gass jew likwidu bla kulur b’riħa ħafifa karatteristika |
| Identifikazzjoni |
| Pressjoni tal-fwar | 205,465 kPa f’20 °C |
| Purità |
| Metan | Mhux aktar minn 0,15 % v/v |
| Etan | Mhux aktar minn 0,5 % v/v |
| Propan | Mhux aktar minn 2,0 % v/v |
| n-Butan | Mhux aktar minn 4,0 % v/v |
| 1,3-butadien | Mhux aktar minn 0,1 % v/v |
| Umdità | Mhux iktar minn 0,005 % |

Sinonimi

2-Metil propan

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

2-metil propan

Formola kimika

(CH3)2CH CH3

Piż molekolari

58,12

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 94 %

Deskrizzjoni

Gass jew likwidu bla kulur b’riħa ħafifa karatteristika

Identifikazzjoni

Pressjoni tal-fwar

205,465 kPa f’20 °C

Purità

Metan

Mhux aktar minn 0,15 % v/v

Etan

Mhux aktar minn 0,5 % v/v

Propan

Mhux aktar minn 2,0 % v/v

n-Butan

Mhux aktar minn 4,0 % v/v

1,3-butadien

Mhux aktar minn 0,1 % v/v

Umdità

Mhux iktar minn 0,005 %

E 944 PROPAN

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Propan |
| Formola kimika | CH3CH2CH3 |
| Piż molekolari | 44,09 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 95 % |
| Deskrizzjoni | Gass jew likwidu bla kulur b’riħa ħafifa karatteristika |
| Identifikazzjoni |
| Pressjoni tal-fwar | 732,910 kPa f’20 °C |
| Purità |
| Metan | Mhux aktar minn 0,15 % v/v |
| Etan | Mhux aktar minn 1,5 % v/v |
| Isobutan | Mhux aktar minn 2,0 % v/v |
| n-Butan | Mhux aktar minn 1,0 % v/v |
| 1,3-butadien | Mhux aktar minn 0,1 % v/v |
| Umdità | Mhux iktar minn 0,005 % |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Propan

Formola kimika

CH3CH2CH3

Piż molekolari

44,09

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 95 %

Deskrizzjoni

Gass jew likwidu bla kulur b’riħa ħafifa karatteristika

Identifikazzjoni

Pressjoni tal-fwar

732,910 kPa f’20 °C

Purità

Metan

Mhux aktar minn 0,15 % v/v

Etan

Mhux aktar minn 1,5 % v/v

Isobutan

Mhux aktar minn 2,0 % v/v

n-Butan

Mhux aktar minn 1,0 % v/v

1,3-butadien

Mhux aktar minn 0,1 % v/v

Umdità

Mhux iktar minn 0,005 %

E 948 OSSIĠNU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 231-956-9 |
| Isem kimiku | Ossiġnu |
| Formola kimika | O2 |
| Piż molekolari | 32 |
| Test | Mhux anqas minn 99 % |
| Deskrizzjoni | Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur |
| Identifikazzjoni | |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 0,05 % |
| Metan u idrokarburi oħra | Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati bħala metan) |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

231-956-9

Isem kimiku

Ossiġnu

Formola kimika

O2

Piż molekolari

32

Test

Mhux anqas minn 99 %

Deskrizzjoni

Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur

Identifikazzjoni

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 0,05 %

Metan u idrokarburi oħra

Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati bħala metan)

E 949 IDROĠENU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 215-605-7 |
| Isem kimiku | Idroġenu |
| Formola kimika | H2 |
| Piż molekolari | 2 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99,9 % |
| Deskrizzjoni | Gass bla kulur, bla riħa, jaqbad ħafna |
| Identifikazzjoni | |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux aktar minn 0,005 % v/v |
| Ossiġnu | Mhux aktar minn 0,001 % v/v |
| Nitroġenu | Mhux aktar minn 0,07 % v/v |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

215-605-7

Isem kimiku

Idroġenu

Formola kimika

H2

Piż molekolari

2

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99,9 %

Deskrizzjoni

Gass bla kulur, bla riħa, jaqbad ħafna

Identifikazzjoni

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux aktar minn 0,005 % v/v

Ossiġnu

Mhux aktar minn 0,001 % v/v

Nitroġenu

Mhux aktar minn 0,07 % v/v

E 950 AĊESULFAM K

| Sinonimi | Aċesulfam tal-potassju; Il-melħ tal-potassju ta’ 3,4-diidro-6-metil-1,2,3-ossatjażin-4-on-2,2-diossidu |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 259-715-3 |
| Isem kimiku | il-melħ tal-potassju ta’ 6-metil-1,2,3-ossatjażin-4(3H)-on-2,2-diossidu |
| Formola kimika | C4H4KNO4S |
| Piż molekolari | 201,24 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99 % ta' C4H4KNO4S fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad, bla riħa. Madwar 200 darba iktar ħelu mis-sukrożju |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinħall ħafna fl-ilma, idub ftit ħafna fl-etanol |
| Assorbiment tar-raġġi ultravjola | Massimu ta’ 227 ± 2 nm għal soluzzjoni ta’ 10 mg f’1 000  ml ta' ilma |
| Test għall-potassju | Jgħaddi mit-test (ittestja r-residwu miksub billi tqabbad 2 g tal-kampjun) |
| Test tal-preċipitazzjoni | Żid ftit qtar ta’ soluzzjoni ta' 10 % tal-kobaltnitrit tas-sodju ma’ soluzzjoni ta’ 0,2 g tal-kampjun f’2 ml ta’ aċidu aċetiku u 2 ml ta’ ilma. Jifforma preċipitat isfar |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 1 % (105 °C, sagħtejn) |
| Impuritajiet organiċi | Jgħaddi mit-test għal 2 mg/kg ta’ komponenti attivi fl-UV |
| Fluworur | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Aċesulfam tal-potassju; Il-melħ tal-potassju ta’ 3,4-diidro-6-metil-1,2,3-ossatjażin-4-on-2,2-diossidu

Definizzjoni

EINECS

259-715-3

Isem kimiku

il-melħ tal-potassju ta’ 6-metil-1,2,3-ossatjażin-4(3H)-on-2,2-diossidu

Formola kimika

C4H4KNO4S

Piż molekolari

201,24

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99 % ta' C4H4KNO4S fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad, bla riħa. Madwar 200 darba iktar ħelu mis-sukrożju

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinħall ħafna fl-ilma, idub ftit ħafna fl-etanol

Assorbiment tar-raġġi ultravjola

Massimu ta’ 227 ± 2 nm għal soluzzjoni ta’ 10 mg f’1 000  ml ta' ilma

Test għall-potassju

Jgħaddi mit-test (ittestja r-residwu miksub billi tqabbad 2 g tal-kampjun)

Test tal-preċipitazzjoni

Żid ftit qtar ta’ soluzzjoni ta' 10 % tal-kobaltnitrit tas-sodju ma’ soluzzjoni ta’ 0,2 g tal-kampjun f’2 ml ta’ aċidu aċetiku u 2 ml ta’ ilma. Jifforma preċipitat isfar

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1 % (105 °C, sagħtejn)

Impuritajiet organiċi

Jgħaddi mit-test għal 2 mg/kg ta’ komponenti attivi fl-UV

Fluworur

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 951 ASPARTAM

| Sinonimi | Ester metiliku tal-fenilalanina aspartilika |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 245-261-3 |
| Isem kimiku | Ester metiliku ta’ N-L-α-Aspartil-L-fenilalanine-1; N-ester metiliku tal-aċidu 3-ammino-N-(α-karbometossi-fenetil)-suċċinamiku |
| Formola kimika | C14H18N2O5 |
| Piż molekolari | 294,31 |
| Test | Mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % ta C14H18N2O5 fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad, bla riħa u b'togħma ħelwa. Madwar 200 darba iktar ħelu mis-sukrożju |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Ftit solubbli fl-ilma u fl-etanol |
| pH | Bejn 4,5 u 6,0 (soluzzjoni 1 f’125) |
| Rotazzjoni speċifika | [n]D
  20: + 14,5° sa + 16,5°
  Iddetermina f’soluzzjoni ta’ aċidu formiku 4 f’100/15 N fi 30 minuta wara l-preparazzjoni tas-soluzzjoni tal-kampjun |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 4,5 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,2 % (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Trażmittanza | It-trażmittanza ta’ soluzzjoni ta' 1 % fl-aċidu idrokloriku 2N, iddeterminata f’ċellula ta’ 1 cm b’430 nm bi spettrofotometru xieraq, li juża l-aċidu idrokloriku bħala referenza, mhuwiex inqas minn 0,95, ekwivalenti għal assorbiment ta’ mhux aktar minn madwar 0,022 |
| Arseniku | Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Ċomb | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Aċidu 5-benżil-3,6-diosso-2-piperażinaċetiku | Mhux aktar minn 1,5 % (espress fuq bażi ta’ piż xott) |

Sinonimi

Ester metiliku tal-fenilalanina aspartilika

Definizzjoni

EINECS

245-261-3

Isem kimiku

Ester metiliku ta’ N-L-α-Aspartil-L-fenilalanine-1; N-ester metiliku tal-aċidu 3-ammino-N-(α-karbometossi-fenetil)-suċċinamiku

Formola kimika

C14H18N2O5

Piż molekolari

294,31

Test

Mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % ta C14H18N2O5 fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad, bla riħa u b'togħma ħelwa. Madwar 200 darba iktar ħelu mis-sukrożju

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Ftit solubbli fl-ilma u fl-etanol

pH

Bejn 4,5 u 6,0 (soluzzjoni 1 f’125)

Rotazzjoni speċifika

[n]D
  20: + 14,5° sa + 16,5°

Iddetermina f’soluzzjoni ta’ aċidu formiku 4 f’100/15 N fi 30 minuta wara l-preparazzjoni tas-soluzzjoni tal-kampjun

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 4,5 % (105 °C, 4 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,2 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Trażmittanza

It-trażmittanza ta’ soluzzjoni ta' 1 % fl-aċidu idrokloriku 2N, iddeterminata f’ċellula ta’ 1 cm b’430 nm bi spettrofotometru xieraq, li juża l-aċidu idrokloriku bħala referenza, mhuwiex inqas minn 0,95, ekwivalenti għal assorbiment ta’ mhux aktar minn madwar 0,022

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Aċidu 5-benżil-3,6-diosso-2-piperażinaċetiku

Mhux aktar minn 1,5 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)

E 952 –AĊIDU ĊIKLAMIKU U L-IMLIEĦ TIEGĦU Na U Ca

(I)   AĊIDU ĊIKLAMIKU

| Sinonimi | Aċidu ċikloeżilsulfamiku; Ċiklamat |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 202-898-1 |
| Isem kimiku | Aċidu ċikloeżansulfamiku; aċidu ċikloeżilamminosulfoniku |
| Formola kimika | C6H13NO3S |
| Piż molekolari | 179,24 |
| Test | L-aċidu ċikloeżilsulfamiku fih mhux inqas minn 98 % u mhux iktar mill-ekwivalenti ta’ 102 % ta’ C6H13NO3S, ikkalkulat fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad, prattikament bla kulur. Madwar 40 darba iktar ħelu mis-sukrożju |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma u fl-etanol |
| Test tal-preċipitazzjoni | Aċidifika soluzzjoni ta' 2 % bl-aċidu idrokloriku, żid 1 ml ta’ soluzzjoni ta’ madwar 1 M tal-klorur tal-barju fl-ilma u ffiltra jew jifforma xi dardir jew preċipitat. Lis-soluzzjoni trasparenti żid 1 ml ta’ soluzzjoni ta’ 10 % ta’ nitrit tas-sodju. Jifforma preċipitat abjad. |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 1 % (105 °C, siegħa) |
| Selenju | Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala selenju fuq bażi ta’ piż xott) |
| Ċomb | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Arseniku | Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Ċikloeżilammina | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott |
| Diċikloeżilammina | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Anilina | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |

Sinonimi

Aċidu ċikloeżilsulfamiku; Ċiklamat

Definizzjoni

EINECS

202-898-1

Isem kimiku

Aċidu ċikloeżansulfamiku; aċidu ċikloeżilamminosulfoniku

Formola kimika

C6H13NO3S

Piż molekolari

179,24

Test

L-aċidu ċikloeżilsulfamiku fih mhux inqas minn 98 % u mhux iktar mill-ekwivalenti ta’ 102 % ta’ C6H13NO3S, ikkalkulat fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad, prattikament bla kulur. Madwar 40 darba iktar ħelu mis-sukrożju

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma u fl-etanol

Test tal-preċipitazzjoni

Aċidifika soluzzjoni ta' 2 % bl-aċidu idrokloriku, żid 1 ml ta’ soluzzjoni ta’ madwar 1 M tal-klorur tal-barju fl-ilma u ffiltra jew jifforma xi dardir jew preċipitat. Lis-soluzzjoni trasparenti żid 1 ml ta’ soluzzjoni ta’ 10 % ta’ nitrit tas-sodju. Jifforma preċipitat abjad.

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1 % (105 °C, siegħa)

Selenju

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala selenju fuq bażi ta’ piż xott)

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Ċikloeżilammina

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott

Diċikloeżilammina

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Anilina

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

(II)   ĊIKLAMAT TAS-SODJU

| Sinonimi | Ċiklamat; Melħ tas-sodju tal-aċidu ċiklamiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 205-348-9 |
| Isem kimiku | Ċikloeżansulfamat tas-sodju, ċikloeżilsulfamat tas-sodju |
| Formola kimika | C6H12NNaO3S u l-forma diidrata C6H12NNaO3S·2H2O |
| Piż molekolari | 201,22 ikkalkulat fuq il-forma andruża
  237,22 ikkalkulat fuq il-forma idrata |
| Test | Mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % fuq il-bażi mnixxfa
  Forma diidrata: Mhux anqas minn 84 % fuq il-bażi mnixxfa |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa Madwar 30 darba iktar ħelu mis-sukrożju |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 1 % (105 °C, siegħa)
  Mhux aktar minn 15,2 % (105 °C, sagħtejn) għall-forma diidrata |
| Selenju | Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala selenju fuq bażi ta’ piż xott) |
| Arseniku | Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Ċomb | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Ċikloeżilammina | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Diċikloeżilammina | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Anilina | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |

Sinonimi

Ċiklamat; Melħ tas-sodju tal-aċidu ċiklamiku

Definizzjoni

EINECS

205-348-9

Isem kimiku

Ċikloeżansulfamat tas-sodju, ċikloeżilsulfamat tas-sodju

Formola kimika

C6H12NNaO3S u l-forma diidrata C6H12NNaO3S·2H2O

Piż molekolari

201,22 ikkalkulat fuq il-forma andruża

237,22 ikkalkulat fuq il-forma idrata

Test

Mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % fuq il-bażi mnixxfa

Forma diidrata: Mhux anqas minn 84 % fuq il-bażi mnixxfa

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa Madwar 30 darba iktar ħelu mis-sukrożju

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1 % (105 °C, siegħa)

Mhux aktar minn 15,2 % (105 °C, sagħtejn) għall-forma diidrata

Selenju

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala selenju fuq bażi ta’ piż xott)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Ċikloeżilammina

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Diċikloeżilammina

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Anilina

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

(III)   ĊIKLAMAT TAL-KALĊJU

| Sinonimi | Ċiklamat; Melħ tal-kalċju tal-aċidu ċiklamiku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 205-349-4 |
| Isem kimiku | Ċikloeżansulfamat tal-kalċju, ċikloeżilsulfamat tal-kalċju |
| Formola kimika | C12H24CaN2O6S2· 2H2O |
| Piż molekolari | 432,57 |
| Test | Mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 101 % fuq il-bażi mnixxfa |
| Deskrizzjoni | Kristalli jew trab kristallin, b’kulur abjad jew mingħajr kulur. Madwar 30 darba iktar ħelu mis-sukrożju |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinħall fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 1 % (105 °C, siegħa)
  Mhux aktar minn 8,5 % (140 °C, 4 sigħat) għall-forma diidrata |
| Selenju | Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala selenju fuq bażi ta’ piż xott) |
| Arseniku | Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Ċomb | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Ċikloeżilammina | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Diċikloeżilammina | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Anilina | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |

Sinonimi

Ċiklamat; Melħ tal-kalċju tal-aċidu ċiklamiku

Definizzjoni

EINECS

205-349-4

Isem kimiku

Ċikloeżansulfamat tal-kalċju, ċikloeżilsulfamat tal-kalċju

Formola kimika

C12H24CaN2O6S2· 2H2O

Piż molekolari

432,57

Test

Mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 101 % fuq il-bażi mnixxfa

Deskrizzjoni

Kristalli jew trab kristallin, b’kulur abjad jew mingħajr kulur. Madwar 30 darba iktar ħelu mis-sukrożju

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinħall fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1 % (105 °C, siegħa)

Mhux aktar minn 8,5 % (140 °C, 4 sigħat) għall-forma diidrata

Selenju

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala selenju fuq bażi ta’ piż xott)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Ċikloeżilammina

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Diċikloeżilammina

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Anilina

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

E 953 ISOMALT

| Sinonimi | Isomaltulożju idroġenat |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Immanifatturat bil-konverżjoni enżimatika tas-sukrożju b’ċelluli mhux vijabbli ta’ Protaminobacter rubrum segwita mill-idroġenazzjoni katalitika |
| EINECS | |
| Isem kimiku | L-isomalt huwa taħlita ta’ mono- u disakkaridi idroġenati li l-komponenti prinċipali tagħhom huma d-disakkaridi:
  6-O-α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol (1,6-GPS) u
  1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat (1,1-GPM) |
| Formola kimika | 6-O-α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol: C12H24O11

  1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat: C12H24O11.2H2O |
| Piż molekolari | 6-O-α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol: 344,3
  1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat: 380,3 |
| Test | Il-kontenut mhux inqas minn 98 % ta' mono- u disakkaridi idroġenati u mhux inqas minn 86 % tat-taħlita ta' 6-O-α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol u 1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat iddeterminata fuq il-bażi anidruża. |
| Deskrizzjoni | Massa kristallina, ftit igroskopika, bajda, mingħajr riħa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma, ftit ferm solubbli fl-etanol. |
| Test tal-HPLC | It-tqabbil mal-istandard ta’ referenza xieraq tal-Isomalt juri li ż-żewġ qċaċet prinċipali fil-kromatogramma tas-soluzzjoni tat-test huma simili fil-ħin tar-retenzjoni għaż-żewġ qċaċet prinċipali fil-kromatogramma miksuba bis-soluzzjoni ta' referenza. |
| Purità |
| Kontenut tal-ilma | Mhux aktar minn 7 % (metodu Karl Fischer) |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,05 % (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| D-Mannitol | Mhux iktar minn 3 % |
| D-Sorbitol | Mhux iktar minn 6 % |
| Zokkrijiet li jirriduċu | Mhux aktar minn 0,3 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott) |
| Nikil | Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Arseniku | Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Ċomb | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |

Sinonimi

Isomaltulożju idroġenat

Definizzjoni

Immanifatturat bil-konverżjoni enżimatika tas-sukrożju b’ċelluli mhux vijabbli ta’ Protaminobacter rubrum segwita mill-idroġenazzjoni katalitika

EINECS

Isem kimiku

L-isomalt huwa taħlita ta’ mono- u disakkaridi idroġenati li l-komponenti prinċipali tagħhom huma d-disakkaridi:

6-O-α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol (1,6-GPS) u

1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat (1,1-GPM)

Formola kimika

6-O-α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol: C12H24O11

1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat: C12H24O11.2H2O

Piż molekolari

6-O-α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol: 344,3

1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat: 380,3

Test

Il-kontenut mhux inqas minn 98 % ta' mono- u disakkaridi idroġenati u mhux inqas minn 86 % tat-taħlita ta' 6-O-α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol u 1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat iddeterminata fuq il-bażi anidruża.

Deskrizzjoni

Massa kristallina, ftit igroskopika, bajda, mingħajr riħa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma, ftit ferm solubbli fl-etanol.

Test tal-HPLC

It-tqabbil mal-istandard ta’ referenza xieraq tal-Isomalt juri li ż-żewġ qċaċet prinċipali fil-kromatogramma tas-soluzzjoni tat-test huma simili fil-ħin tar-retenzjoni għaż-żewġ qċaċet prinċipali fil-kromatogramma miksuba bis-soluzzjoni ta' referenza.

Purità

Kontenut tal-ilma

Mhux aktar minn 7 % (metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,05 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)

D-Mannitol

Mhux iktar minn 3 %

D-Sorbitol

Mhux iktar minn 6 %

Zokkrijiet li jirriduċu

Mhux aktar minn 0,3 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott)

Nikil

Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

E 954 SAKKARINA U L-IMLIEĦ TAGĦHA Na, K U Ca

(I)   SAKKARINA

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 201-321-0 |
| Isem kimiku | 1,1-diossidu ta’ 3-Osso-2,3-diidrobenżo(d)isotjażol |
| Formola kimika | C7H5NO3S |
| Piż molekolari | 183,18 |
| Test | Mhux inqas minn 99 % u mhux aktar minn 101 % ta’ C7H5NO3S fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa jew b’riħa aromatika ħafifa. Approssimament bejn 300 u 500 darba iktar ħelu mis-sukrożju |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinħall kemxejn fl-ilma, jinħall fis-soluzzjonijiet bażiċi, jinħall ftit fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 1 % (105°C, sagħtejn) |
| Firxa tat-tidwib | 226 sa 230°C |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,2 % (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Aċidu benżoiku u saliċikliku | Ma’ 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, preċedentement aċidifikata b’5 qatriet ta’ aċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni approssimament 1 M ta’ klorur ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda preċipitat jew kulur vjola |
| o-Toluwensulfonammid | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| p-Toluwensulfonammide | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| p-sulfonammid tal-aċidu benżoiku | Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Sustanzi karbonizzabbli malajr | Nieqsa |
| Arseniku | Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Selenju | Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Ċomb | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

201-321-0

Isem kimiku

1,1-diossidu ta’ 3-Osso-2,3-diidrobenżo(d)isotjażol

Formola kimika

C7H5NO3S

Piż molekolari

183,18

Test

Mhux inqas minn 99 % u mhux aktar minn 101 % ta’ C7H5NO3S fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa jew b’riħa aromatika ħafifa. Approssimament bejn 300 u 500 darba iktar ħelu mis-sukrożju

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinħall kemxejn fl-ilma, jinħall fis-soluzzjonijiet bażiċi, jinħall ftit fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 1 % (105°C, sagħtejn)

Firxa tat-tidwib

226 sa 230°C

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,2 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Aċidu benżoiku u saliċikliku

Ma’ 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, preċedentement aċidifikata b’5 qatriet ta’ aċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni approssimament 1 M ta’ klorur ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda preċipitat jew kulur vjola

o-Toluwensulfonammid

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

p-Toluwensulfonammide

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

p-sulfonammid tal-aċidu benżoiku

Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Sustanzi karbonizzabbli malajr

Nieqsa

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Selenju

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

(II)   SAKKARINA TAS-SODJU

| Sinonimi | Sakkarina; melħ tas-sodju tas-sakkarina |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 204-886-1 |
| Isem kimiku | o-Benżosulfimid tas-sodju; melħ tas-sodju ta’ 2,3-diidro-3-ossobenżisosulfonażol; ossobenżisosulfonażol; 1,2-benżisotjażolin-3-on-1, 1-diossid melħ tas-sodju diidrat |
| Formola kimika | C7H4NNaO3S·2H2O |
| Piż molekolari | 241,19 |
| Test | Mhux inqas minn 99 % u mhux aktar minn 101 % ta' C7H4NNaO3S fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod jew trab kristallin efflorexxenti abjad, bla riħa jew b’riħa ħafifa. Approssimament bejn 300 u 500 darba ħelu daqs is-sukrożju |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Idubu faċilment fl-ilma, mhux tant solubbli fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 15 % (120 °C, 4 sigħat) |
| Aċidu benżoiku u saliċikliku | Għal 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, preċedentement aċidifikata b’5 qatriet ta’ aċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni approssimament molari ta’ kloridu ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda preċipitat jew kulur vjola |
| o-Toluwensulfonammie | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| p-Toluwensulfonammid | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| p-sulfonammid tal-aċidu benżoiku | Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Sustanzi karbonizzabbli malajr | Nieqsa |
| Arseniku | Mhux aktar minn 3 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott |
| Selenju | Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Ċomb | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |

Sinonimi

Sakkarina; melħ tas-sodju tas-sakkarina

Definizzjoni

EINECS

204-886-1

Isem kimiku

o-Benżosulfimid tas-sodju; melħ tas-sodju ta’ 2,3-diidro-3-ossobenżisosulfonażol; ossobenżisosulfonażol; 1,2-benżisotjażolin-3-on-1, 1-diossid melħ tas-sodju diidrat

Formola kimika

C7H4NNaO3S·2H2O

Piż molekolari

241,19

Test

Mhux inqas minn 99 % u mhux aktar minn 101 % ta' C7H4NNaO3S fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin efflorexxenti abjad, bla riħa jew b’riħa ħafifa. Approssimament bejn 300 u 500 darba ħelu daqs is-sukrożju

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Idubu faċilment fl-ilma, mhux tant solubbli fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 15 % (120 °C, 4 sigħat)

Aċidu benżoiku u saliċikliku

Għal 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, preċedentement aċidifikata b’5 qatriet ta’ aċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni approssimament molari ta’ kloridu ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda preċipitat jew kulur vjola

o-Toluwensulfonammie

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

p-Toluwensulfonammid

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

p-sulfonammid tal-aċidu benżoiku

Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Sustanzi karbonizzabbli malajr

Nieqsa

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Selenju

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

(III)   SAKKARINA TAL-KALĊJU

| Sinonimi | Sakkarina, Melħ tal-kalċju tas-sakkarina |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| Isem kimiku | o-benżosulfimid tal-kalċju; il-melħ tal-kalċju ta’ 2,3-diidro-3-ossobenżisosulfonażol; l-idrat tal-melħ tal-kalċju ta' 1,2-benżisotjażolin-3-on-1,1-diossidu (2:7) |
| EINECS | 229-349-9 |
| Formola kimika | C14H8CaN2O6S2·31⁄2H2O |
| Piż molekolari | 467,48 |
| Test | Mhux inqas minn 95 % ta’ C14H8CaN2O6S2 fuq bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa jew inkella b’riħa ħafifa. Bejn 300 u 500 darba iktar ħelu mis-sukrożju f’soluzzjonijiet dilwiti |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 13,5 % (120 °C, 4 sigħat) |
| Aċidu benżoiku u saliċikliku | Ma’ 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, preċedentement aċidifikata b’5 qatriet ta’ aċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni ta' madwar 1 M tal-klorur ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda preċipitat jew kulur vjola |
| o-Toluwensulfonammid | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| p-Toluwensulfonammid | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| p-sulfonammid tal-aċidu benżoiku | Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Sustanzi karbonizzabbli malajr | Nieqsa |
| Arseniku | Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Selenju | Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Ċomb | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |

Sinonimi

Sakkarina, Melħ tal-kalċju tas-sakkarina

Definizzjoni

Isem kimiku

o-benżosulfimid tal-kalċju; il-melħ tal-kalċju ta’ 2,3-diidro-3-ossobenżisosulfonażol; l-idrat tal-melħ tal-kalċju ta' 1,2-benżisotjażolin-3-on-1,1-diossidu (2:7)

EINECS

229-349-9

Formola kimika

C14H8CaN2O6S2·31⁄2H2O

Piż molekolari

467,48

Test

Mhux inqas minn 95 % ta’ C14H8CaN2O6S2 fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa jew inkella b’riħa ħafifa. Bejn 300 u 500 darba iktar ħelu mis-sukrożju f’soluzzjonijiet dilwiti

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 13,5 % (120 °C, 4 sigħat)

Aċidu benżoiku u saliċikliku

Ma’ 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, preċedentement aċidifikata b’5 qatriet ta’ aċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni ta' madwar 1 M tal-klorur ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda preċipitat jew kulur vjola

o-Toluwensulfonammid

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

p-Toluwensulfonammid

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

p-sulfonammid tal-aċidu benżoiku

Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Sustanzi karbonizzabbli malajr

Nieqsa

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Selenju

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

(IV)   SAKKARINA TAL-POTASSJU

| Sinonimi | Sakkarina; Melħ tal-potassju tas-sakkarina |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | o-benżosulfimid tal-potassju; melħ tal-potassju ta’ 2,3-diidro-3-ossobenżisosulfonażol; melħ tal-potassju tal-monoidrat ta’ 1,2-benżisotjażolin-3-on-1,1-diossidu |
| Formola kimika | C7H4KNO3S·H2O |
| Piż molekolari | 239,77 |
| Test | Mhux inqas minn 99 % u mhux aktar minn 101 % ta’ C7H4KNO3S fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod, jew trab abjad kristallin, bla riħa jew b’riħa ħafifa, b’togħma ħelwa intensa, anki f’soluzzjonijiet dilwiti ħafna. Bejn 300 u 500 darba iktar ħelu mis-sukrożju |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 8 % (120 °C, 4 sigħat) |
| Aċidu benżoiku u saliċikliku | Għal 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, preċedentement aċidifikata b’5 qatriet ta’ aċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni ta' madwar 1 M ta’ klorur ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda preċipitat jew kulur vjola |
| o-Toluwensulfonammid | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| p-Toluwensulfonammid | Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| p-sulfonammid tal-aċidu benżoiku | Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Sustanzi karbonizzabbli malajr | Nieqsa |
| Arseniku | Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Selenju | Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Ċomb | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |

Sinonimi

Sakkarina; Melħ tal-potassju tas-sakkarina

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

o-benżosulfimid tal-potassju; melħ tal-potassju ta’ 2,3-diidro-3-ossobenżisosulfonażol; melħ tal-potassju tal-monoidrat ta’ 1,2-benżisotjażolin-3-on-1,1-diossidu

Formola kimika

C7H4KNO3S·H2O

Piż molekolari

239,77

Test

Mhux inqas minn 99 % u mhux aktar minn 101 % ta’ C7H4KNO3S fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Kristalli bojod, jew trab abjad kristallin, bla riħa jew b’riħa ħafifa, b’togħma ħelwa intensa, anki f’soluzzjonijiet dilwiti ħafna. Bejn 300 u 500 darba iktar ħelu mis-sukrożju

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 8 % (120 °C, 4 sigħat)

Aċidu benżoiku u saliċikliku

Għal 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, preċedentement aċidifikata b’5 qatriet ta’ aċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni ta' madwar 1 M ta’ klorur ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda preċipitat jew kulur vjola

o-Toluwensulfonammid

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

p-Toluwensulfonammid

Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

p-sulfonammid tal-aċidu benżoiku

Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Sustanzi karbonizzabbli malajr

Nieqsa

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Selenju

Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

E 955 SUKRALOŻJU

| Sinonimi | 4,1’,6’-Triklorogalattosukrożju |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 259-952-2 |
| Isem kimiku | 1,6-Dikloro-1,6-dideossi-β-D-fruttofuranosil-4-kloro-4-deossi-α-D-galattopiranosid |
| Formola kimika | C12H19Cl3O8 |
| Piż molekolari | 397,64 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98 % u mhux iktar minn 102 % ta’ C12H19Cl3O8 ikkalkulat fuq il-bażi anidruża. |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad jew abjad maħmuġ, prattikament bla riħa. |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinħall faċilment fl-ilma, fil-metanol u fl-etanol
  Jinħall kemxejn fl-aċetat etiliku |
| Spettru tal-assorbiment infrared | L-ispettru infrared tad-dispersjoni tal-bromid tal-potassju tal-kampjun juri massima relattivi f’mewġiet b’numru simili għal dawk murija fl-ispettru ta’ referenza mikusb bl-użu ta’ standard ta’ referenza għas-sukralożju. |
| Kromatografija b’saff irqieq | It-tebgħa ewlenija fis-soluzzjoni tat-test għandha l-istess valur Rf bħal dak tat-tebgħa ewlenija tas-soluzzjoni standard A msemmija fit-test għal disakkaridi klorinati oħra. Din is-soluzzjoni standard tinkiseb billi tinħall 1,0 g ta’ standard ta’ referenza tas-sukralożju f’10 ml ta’ metanol. |
| Rotazzjoni speċifika | [α] D
  20 + 84,0° sa + 87,5° ikkalkulata fuq bażi anidruża (soluzzjoni 10 % w/v) |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 2,0 % (Metodu Karl Fischer) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,7 % |
| Disakkaridi klorinati oħrajn | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Monosakkaridi klorinati | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Ossidu tat-trifenilfosfina | Mhux iktar minn 150 mg/kg |
| Metanol | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

4,1’,6’-Triklorogalattosukrożju

Definizzjoni

EINECS

259-952-2

Isem kimiku

1,6-Dikloro-1,6-dideossi-β-D-fruttofuranosil-4-kloro-4-deossi-α-D-galattopiranosid

Formola kimika

C12H19Cl3O8

Piż molekolari

397,64

Test

Kontenut mhux inqas minn 98 % u mhux iktar minn 102 % ta’ C12H19Cl3O8 ikkalkulat fuq il-bażi anidruża.

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad jew abjad maħmuġ, prattikament bla riħa.

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinħall faċilment fl-ilma, fil-metanol u fl-etanol

Jinħall kemxejn fl-aċetat etiliku

Spettru tal-assorbiment infrared

L-ispettru infrared tad-dispersjoni tal-bromid tal-potassju tal-kampjun juri massima relattivi f’mewġiet b’numru simili għal dawk murija fl-ispettru ta’ referenza mikusb bl-użu ta’ standard ta’ referenza għas-sukralożju.

Kromatografija b’saff irqieq

It-tebgħa ewlenija fis-soluzzjoni tat-test għandha l-istess valur Rf bħal dak tat-tebgħa ewlenija tas-soluzzjoni standard A msemmija fit-test għal disakkaridi klorinati oħra. Din is-soluzzjoni standard tinkiseb billi tinħall 1,0 g ta’ standard ta’ referenza tas-sukralożju f’10 ml ta’ metanol.

Rotazzjoni speċifika

[α] D
  20 + 84,0° sa + 87,5° ikkalkulata fuq bażi anidruża (soluzzjoni 10 % w/v)

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 2,0 % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,7 %

Disakkaridi klorinati oħrajn

Mhux iktar minn 0,5 %

Monosakkaridi klorinati

Mhux iktar minn 0,1 %

Ossidu tat-trifenilfosfina

Mhux iktar minn 150 mg/kg

Metanol

Mhux iktar minn 0,1 %

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 957 TAWMATINA

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 258-822-2 |
| Isem kimiku | It-tawmatina tinkiseb bl-estrazzjoni fl-ilma (pH 2,5 sa 4) tal-arilli tal-frotta ta’ razez ta’ Thaumatococcus daniellii (Benth) u tikkonsisti essenzjalment mill-proteini tawmatina I u tawmatina II flimkien ma’ ammonti żgħar ta’ kostitwenti tal-pjanti mill-materjal oriġinali |
| Formola kimika | Polipeptid ta’ 207 amminoaċidi |
| Piż molekolari | Tawmatina I 22209
  Tawmatina II 22293 |
| Test | Mhux inqas minn 15, 1% ta’ nitroġenu fuq il-bażi mnixxfa ekwivalenti għal mhux inqas minn 93 % ta’ proteini (N × 6,2) |
| Deskrizzjoni | Trab kulur il-krema, bla riħa. Minn madwar 2 000 sa 3 000 darba iktar ħelu mis-sukrożju |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinħall ħafna fl-ilma, ma jinħallx fl-aċetun |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 9 % (105 °C, sa piż kostanti) |
| Karboidrati | Mhux aktar minn 3 % (espressi fuq bażi ta’ piż xott) |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 2 % (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Aluminju | Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Arseniku | Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Ċomb | Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Kriterji mikrobioloġiċi |
| Għadd mikrobjali aerobiku totali | Mhux aktar minn 1 000 kolonja kull gramma |
| Escherichia coli | Nieqsa f’1 g |

Sinonimi

Definizzjoni

EINECS

258-822-2

Isem kimiku

It-tawmatina tinkiseb bl-estrazzjoni fl-ilma (pH 2,5 sa 4) tal-arilli tal-frotta ta’ razez ta’ Thaumatococcus daniellii (Benth) u tikkonsisti essenzjalment mill-proteini tawmatina I u tawmatina II flimkien ma’ ammonti żgħar ta’ kostitwenti tal-pjanti mill-materjal oriġinali

Formola kimika

Polipeptid ta’ 207 amminoaċidi

Piż molekolari

Tawmatina I 22209

Tawmatina II 22293

Test

Mhux inqas minn 15, 1% ta’ nitroġenu fuq il-bażi mnixxfa ekwivalenti għal mhux inqas minn 93 % ta’ proteini (N × 6,2)

Deskrizzjoni

Trab kulur il-krema, bla riħa. Minn madwar 2 000 sa 3 000 darba iktar ħelu mis-sukrożju

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinħall ħafna fl-ilma, ma jinħallx fl-aċetun

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 9 % (105 °C, sa piż kostanti)

Karboidrati

Mhux aktar minn 3 % (espressi fuq bażi ta’ piż xott)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 2 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Aluminju

Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Ċomb

Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Kriterji mikrobioloġiċi

Għadd mikrobjali aerobiku totali

Mhux aktar minn 1 000 kolonja kull gramma

Escherichia coli

Nieqsa f’1 g

E 959 NEOESPERIDINA DIIDROĊALKON

| Sinonimi | Neoesperidina diidroċalkon; NHDC; Esperitina diidroċalkon-4′-β-neoesperidosid; Neoesperidina DC |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Tinkiseb bl-idroġenazzjoni katalitika tan-neoesperidin |
| EINECS | 243-978-6 |
| Isem kimiku | 2-O-α-L-ramnopiranosil-4′-β-D-glukopiranosil esperetina diidroċalkon |
| Formola kimika | C28H36O15 |
| Piż molekolari | 612,6 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 96 % fuq il-bażi mnixxfa |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad maħmuġ, bla riħa. Minn madwar 1 000  u 1 800 iktar ħelu mis-sukrożju |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinħall faċilment fil-misħun, jinħall ftit ferm fl-ilma kiesaħ, prattikament ma jinħallx fl-eteru u l-benżen |
| Assorbiment ultravjola massimu | Minn 282 sa 283 nm għal soluzzjoni ta’ 2 mg f’100 ml ta’ metanol |
| It-test ta’ Neu | Ħoll madwar 10 mg ta’ neoesperidina DC f’1 ml ta’ metanol, żid 1 ml ta’ soluzzjoni metanolika ta’ borat ta’ 2-amminoetil dipeniliku ta’ 1 %. Jitfaċċa kulur isfar jgħajjat |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 11 % (105 °C, 3 sigħat) |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,2 % (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Arseniku | Mhux aktar minn 3 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott |
| Ċomb | Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |

Sinonimi

Neoesperidina diidroċalkon; NHDC; Esperitina diidroċalkon-4′-β-neoesperidosid; Neoesperidina DC

Definizzjoni

Tinkiseb bl-idroġenazzjoni katalitika tan-neoesperidin

EINECS

243-978-6

Isem kimiku

2-O-α-L-ramnopiranosil-4′-β-D-glukopiranosil esperetina diidroċalkon

Formola kimika

C28H36O15

Piż molekolari

612,6

Test

Kontenut mhux inqas minn 96 % fuq il-bażi mnixxfa

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad maħmuġ, bla riħa. Minn madwar 1 000  u 1 800 iktar ħelu mis-sukrożju

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinħall faċilment fil-misħun, jinħall ftit ferm fl-ilma kiesaħ, prattikament ma jinħallx fl-eteru u l-benżen

Assorbiment ultravjola massimu

Minn 282 sa 283 nm għal soluzzjoni ta’ 2 mg f’100 ml ta’ metanol

It-test ta’ Neu

Ħoll madwar 10 mg ta’ neoesperidina DC f’1 ml ta’ metanol, żid 1 ml ta’ soluzzjoni metanolika ta’ borat ta’ 2-amminoetil dipeniliku ta’ 1 %. Jitfaċċa kulur isfar jgħajjat

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 11 % (105 °C, 3 sigħat)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,2 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

E 960 GLIKOSIDI TAL-ISTEVJOL

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-proċess tal-manifattura fih għandu żewġ fażijiet ewlenin: l-ewwel wieħed jinvolvi l-estrazzjoni tal-ilma tal-weraq tal-pjanta Stevia rebaudiana Bertoni u l-purifikazzjoni preliminarja tal-estratt bil-kromatografija tal-iskambju tal-joni biex jiġi prodott l-estratt primarju tal-glikosid tal-istevjol, u t-tieni wieħed jinvolvi r-rikristillizzazzjoni tal-glikosidi tal-istevjol mill-metanol jew l-etanol fl-ilma għall-ksib tal-prodott finali li jikkonsisti primarjament (mill-inqas 75 %) fl-istevjosid u/jew ir-rebawdjosid A.
  L-addittiv jista’ jkun fih ir-residwi tar-reżini tal-iskambju tal-joni użati fil-proċess tal-manifattura. Bosta glikosidi tal-istevjol oħra relatati li jistgħu jiġu ġġenerati mill-proċess tal-produzzjoni, iżda li ma jinstabux fil-pjanta Stevia rebaudiana b’mod naturali, ġew identifikati f’ammonti żgħar (minn 0,10 sa 0,37% w/w). |
| Isem kimiku | Stevjosid: aċidu 13-[(2-O-β-D-glukopiranosil-β-D-glukopiranosil)ossi]kawr-16-en-18-oiku, ester β-D-glukopiranosiliku
  Rebawdjosid A: aċidu 13-[(2-O-β-D-glukopiranosil-3-β-D-glukopiranosil-β-D-glukopiranosil)ossi]kawr-16-en-18-oiku, ester β-D-glukopiranosiliku |
| Formola kimika | Isem trivjali | Formola | Fattur tal-konverżjoni |
| Stevjol | C20H30O3 | 1,00 |
| Stevjosid | C38H60O18 | 0,40 |
| Rebawdjosid A | C44H70O23 | 0,33 |
| Rebawdjosid C | C44H70O22 | 0,34 |
| Dulkosid A | C38H60O17 | 0,40 |
| Rubusosid | C32H50O13 | 0,50 |
| Stevjolbiosid | C32H50O13 | 0,50 |
| Rebawdjosid B | C38H60O18 | 0,40 |
| Rebawdjosid D | C50H80O28 | 0,29 |
| Rebawdjosid E | C44H70O23 | 0,33 |
| Rebawdjosid F | C43H68O22 | 0,34 |
| Piż molekolari u Nru CAS | Isem trivjali | Numru CAS | Piż Molekolari |
| Stevjosid | 57817-89-7 | 804,87 |
| Rebawdjosid A | 58543-16-1 | 967,01 |
| Test: | Mhux inqas minn 95 % ta’ stevjosid, rebawdjosidi A, B, C, D, E u F, stevjolbiosid, rubososid u dulkosid fuq il-bażi mnixxfa. |
| Deskrizzjoni | Trab b’kulur minn isfar ċar sa abjad, minn madwar 200 sa 300 darba iktar ħelu mis-sukrożju |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinħall faċilment jew ftit fl-ilma |
| Stevjosid u rebawdjosid A | Il-quċċata ewlenija fil-kromatogramma miksuba mill-proċedura li ġejja fil-Metodu tal-Analiżi tikkorrispondi għall-istevjosid jew ir-rebawdjosid A |
| pH | Bejn 4,5 u 7,0 (soluzzjoni 1 f’100) |
| Purità |
| Irmied totali | Mhux iktar minn 1 % |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 6 % (105 °C, sagħtejn) |
| Solventi residwi | Mhux aktar minn 200 mg/kg
  Mhux aktar minn 5 000 mg/kg |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-proċess tal-manifattura fih għandu żewġ fażijiet ewlenin: l-ewwel wieħed jinvolvi l-estrazzjoni tal-ilma tal-weraq tal-pjanta Stevia rebaudiana Bertoni u l-purifikazzjoni preliminarja tal-estratt bil-kromatografija tal-iskambju tal-joni biex jiġi prodott l-estratt primarju tal-glikosid tal-istevjol, u t-tieni wieħed jinvolvi r-rikristillizzazzjoni tal-glikosidi tal-istevjol mill-metanol jew l-etanol fl-ilma għall-ksib tal-prodott finali li jikkonsisti primarjament (mill-inqas 75 %) fl-istevjosid u/jew ir-rebawdjosid A.

L-addittiv jista’ jkun fih ir-residwi tar-reżini tal-iskambju tal-joni użati fil-proċess tal-manifattura. Bosta glikosidi tal-istevjol oħra relatati li jistgħu jiġu ġġenerati mill-proċess tal-produzzjoni, iżda li ma jinstabux fil-pjanta Stevia rebaudiana b’mod naturali, ġew identifikati f’ammonti żgħar (minn 0,10 sa 0,37% w/w).

Isem kimiku

Stevjosid: aċidu 13-[(2-O-β-D-glukopiranosil-β-D-glukopiranosil)ossi]kawr-16-en-18-oiku, ester β-D-glukopiranosiliku

Rebawdjosid A: aċidu 13-[(2-O-β-D-glukopiranosil-3-β-D-glukopiranosil-β-D-glukopiranosil)ossi]kawr-16-en-18-oiku, ester β-D-glukopiranosiliku

Formola kimika

Isem trivjali

Formola

Fattur tal-konverżjoni

Stevjol

C20H30O3

1,00

Stevjosid

C38H60O18

0,40

Rebawdjosid A

C44H70O23

0,33

Rebawdjosid C

C44H70O22

0,34

Dulkosid A

C38H60O17

0,40

Rubusosid

C32H50O13

0,50

Stevjolbiosid

C32H50O13

0,50

Rebawdjosid B

C38H60O18

0,40

Rebawdjosid D

C50H80O28

0,29

Rebawdjosid E

C44H70O23

0,33

Rebawdjosid F

C43H68O22

0,34

Piż molekolari u Nru CAS

Isem trivjali

Numru CAS

Piż Molekolari

Stevjosid

57817-89-7

804,87

Rebawdjosid A

58543-16-1

967,01

Test:

Mhux inqas minn 95 % ta’ stevjosid, rebawdjosidi A, B, C, D, E u F, stevjolbiosid, rubososid u dulkosid fuq il-bażi mnixxfa.

Deskrizzjoni

Trab b’kulur minn isfar ċar sa abjad, minn madwar 200 sa 300 darba iktar ħelu mis-sukrożju

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinħall faċilment jew ftit fl-ilma

Stevjosid u rebawdjosid A

Il-quċċata ewlenija fil-kromatogramma miksuba mill-proċedura li ġejja fil-Metodu tal-Analiżi tikkorrispondi għall-istevjosid jew ir-rebawdjosid A

pH

Bejn 4,5 u 7,0 (soluzzjoni 1 f’100)

Purità

Irmied totali

Mhux iktar minn 1 %

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 6 % (105 °C, sagħtejn)

Solventi residwi

Mhux aktar minn 200 mg/kg

Mhux aktar minn 5 000 mg/kg

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 961 NEOTAM

| Sinonimi | N-[N-(3,3-dimetilbutil)-L-α-aspartil]-L-fenilalanina 1-ester metiliku;
  N(3,3-dimetilbutil)-L-aspartil-L-fenilalanina ester metiliku. |
| --- | --- |
| Definizzjoni | In-neotam jiġi mmanifatturat b’reazzjoni taħt pressjoni tal-idroġenu tal-aspartam bi 3,3,-dimetilbutiraldeide fil-metanol fil-presenza ta’ katalista tal-palladju/karbonju. Jiġi iżolat u ppurifikat permezz tal-filtrazzjoni, fejn jista’ jintuża t-trab tad-dijatomi. Wara t-tneħħija tas-solvent permezz tad-distillazzjoni, in-neotam jinħasel bl-ilma, jiġi iżolat biċ-ċentrifugazzjoni u fl-aħħar jitnixxef bil-vakwu. |
| Nru CAS: | 165450-17-9 |
| Isem kimiku | N-[N-(3,3-dimetilbutil)-L-α-aspartil]-L-fenilalanina 1-ester metiliku |
| Formola kimika | C20H30N2O5 |
| Piż molekolari | 378,47 |
| Deskrizzjoni | trab b’kulur minn abjad sa abjad maħmuġ |
| Test | Mhux anqas minn 97,0 % fuq il-bażi mnixxfa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | 4,75 % (w/w) f’60°C fl-ilma, jinħall fl-etanol u l-aċetat etiliku |
| Purità |
| Kontenut tal-ilma | Mhux aktar minn 5 % (metodu Karl Fischer, daqs tal-kampjun 25±5 mg) |
| pH | 5,0 – 7,0 (soluzzjoni tal-ilma ta’ 0,5 %) |
| Firxa tat-tidwib | 81 °C sa 84 °C |
| N-[(3,3-dimetilbutil)-L-α-aspartil]-L-fenilalanina | Mhux iktar minn 1,5 % |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

N-[N-(3,3-dimetilbutil)-L-α-aspartil]-L-fenilalanina 1-ester metiliku;

N(3,3-dimetilbutil)-L-aspartil-L-fenilalanina ester metiliku.

Definizzjoni

In-neotam jiġi mmanifatturat b’reazzjoni taħt pressjoni tal-idroġenu tal-aspartam bi 3,3,-dimetilbutiraldeide fil-metanol fil-presenza ta’ katalista tal-palladju/karbonju. Jiġi iżolat u ppurifikat permezz tal-filtrazzjoni, fejn jista’ jintuża t-trab tad-dijatomi. Wara t-tneħħija tas-solvent permezz tad-distillazzjoni, in-neotam jinħasel bl-ilma, jiġi iżolat biċ-ċentrifugazzjoni u fl-aħħar jitnixxef bil-vakwu.

Nru CAS:

165450-17-9

Isem kimiku

N-[N-(3,3-dimetilbutil)-L-α-aspartil]-L-fenilalanina 1-ester metiliku

Formola kimika

C20H30N2O5

Piż molekolari

378,47

Deskrizzjoni

trab b’kulur minn abjad sa abjad maħmuġ

Test

Mhux anqas minn 97,0 % fuq il-bażi mnixxfa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

4,75 % (w/w) f’60°C fl-ilma, jinħall fl-etanol u l-aċetat etiliku

Purità

Kontenut tal-ilma

Mhux aktar minn 5 % (metodu Karl Fischer, daqs tal-kampjun 25±5 mg)

pH

5,0 – 7,0 (soluzzjoni tal-ilma ta’ 0,5 %)

Firxa tat-tidwib

81 °C sa 84 °C

N-[(3,3-dimetilbutil)-L-α-aspartil]-L-fenilalanina

Mhux iktar minn 1,5 %

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 962 MELĦ TAL-ASPARTAM U L-AĊESULFAM

| Sinonimi | Aspartam-aċesulfam; Melħ tal-aspartam u l-aċesulfam |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-melħ jiġi ppreparat billi jissaħħnu l-aspartam u l-aċesulfam K fi proporzjon ta’ 2:1 (w/w) f’soluzzjoni b’pH aċiduż, u titħalla sseħħ il-kristalizzazzjoni. Il-potassju u l-likwidu jiġu eliminati. Il-prodott huwa aktar stabbli mill-aspartam waħdu. |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Melħ ta' 6-metil-1,2,3-ossatjażina-4(3H)-on-2,2-diossidu tal-aċidu L-fenilalanil-2-metil-L-α-aspartiku |
| Formola kimika | C18H23O9N3S |
| Piż molekolari | 457,46 |
| Test | 63,0 % sa 66,0 % ta’ aspartam (bażi xotta) u 34,0 % sa 37,0 % ta’ aċesulfam (forma aċida fuq bażi xotta) |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad u bla riħa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Kemxejn solubbli fl-ilma; kemxejn solubbli fl-etanol |
| Trażmittanza | It-trażmittanza ta’ soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma ddeterminata f’ċellula ta’ 1 cm f’430 nm bi spettrofotometru xieraq li juża l-ilma bħala referenza, mhijiex inqas min 0,95, ekwivalenti għal assorbiment ta’ mhux aktar min madwar 0,022. |
| Rotazzjoni speċifika | [α] D
  20 + 14,5° sa + 16,5°
  Iddetermina l-konċentrazzjoni ta’ 6,2 g f’100 ml aċidu formiku (15N) fi żmien 30 min mit-tħejjija tas-soluzzjoni Iddividi r-rotazzjoni speċifika kkalkulata b’0,646 sabiex tikkoreġi l-kontenut tal-aspartam tal-melħ tal-aspartam u l-aċesulfam |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 4 sigħat) |
| Aċidu 5-benżil-3,6-diosso-2-piperażinaċetiku | Mhux iktar minn 0,5 % |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Aspartam-aċesulfam; Melħ tal-aspartam u l-aċesulfam

Definizzjoni

Il-melħ jiġi ppreparat billi jissaħħnu l-aspartam u l-aċesulfam K fi proporzjon ta’ 2:1 (w/w) f’soluzzjoni b’pH aċiduż, u titħalla sseħħ il-kristalizzazzjoni. Il-potassju u l-likwidu jiġu eliminati. Il-prodott huwa aktar stabbli mill-aspartam waħdu.

EINECS

Isem kimiku

Melħ ta' 6-metil-1,2,3-ossatjażina-4(3H)-on-2,2-diossidu tal-aċidu L-fenilalanil-2-metil-L-α-aspartiku

Formola kimika

C18H23O9N3S

Piż molekolari

457,46

Test

63,0 % sa 66,0 % ta’ aspartam (bażi xotta) u 34,0 % sa 37,0 % ta’ aċesulfam (forma aċida fuq bażi xotta)

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad u bla riħa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Kemxejn solubbli fl-ilma; kemxejn solubbli fl-etanol

Trażmittanza

It-trażmittanza ta’ soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma ddeterminata f’ċellula ta’ 1 cm f’430 nm bi spettrofotometru xieraq li juża l-ilma bħala referenza, mhijiex inqas min 0,95, ekwivalenti għal assorbiment ta’ mhux aktar min madwar 0,022.

Rotazzjoni speċifika

[α] D
  20 + 14,5° sa + 16,5°

Iddetermina l-konċentrazzjoni ta’ 6,2 g f’100 ml aċidu formiku (15N) fi żmien 30 min mit-tħejjija tas-soluzzjoni Iddividi r-rotazzjoni speċifika kkalkulata b’0,646 sabiex tikkoreġi l-kontenut tal-aspartam tal-melħ tal-aspartam u l-aċesulfam

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 4 sigħat)

Aċidu 5-benżil-3,6-diosso-2-piperażinaċetiku

Mhux iktar minn 0,5 %

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 965 (i) MALTITOL

| Sinonimi | D-Morbitol; Maltożju idroġenat |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-maltitol jinkiseb bl-idroġenar tad-D-maltożju. Magħmul prinċipalment mid-D-maltitol. Jista’ jkun fih ammonti żgħar ta’ sorbitol u alkoħols poliidriċi relatati. |
| EINECS | 209-567-0 |
| Isem kimiku | (α)-D-Glukopiranosil-1,4-D-gluċitol |
| Formola kimika | C12H24O11 |
| Piż molekolari | 344,3 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 98 % ta’ D-maltitol C12H24O11 tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinħall ħafna fl-ilma, jinħall kemxejn fl-etanol |
| Firxa tat-tidwib | 148 sa 151 °C |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  20 + 105,5° sa + 108,5° (soluzzjoni ta’ 5 % w/v) |
| Purità |
| Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma | Is-soluzzjoni tkun trasparenti u bla kulur |
| Kontenut tal-ilma | Mhux iktar minn 1 % (Metodu Karl Fischer) |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,1 % (espress fuq bażi anidruża) |
| Zokkrijiet li jirriduċu | Mhux aktar minn 0,1 % (espress bħala glukożju fuq bażi anidruża) |
| Kloruri | Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress fuq bażi xotta) |
| Sulfati | Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi anidruża) |
| Nikil | Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi anidruża) |
| Arseniku | Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi anidruża) |
| Ċomb | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi anidruża) |

Sinonimi

D-Morbitol; Maltożju idroġenat

Definizzjoni

Il-maltitol jinkiseb bl-idroġenar tad-D-maltożju. Magħmul prinċipalment mid-D-maltitol. Jista’ jkun fih ammonti żgħar ta’ sorbitol u alkoħols poliidriċi relatati.

EINECS

209-567-0

Isem kimiku

(α)-D-Glukopiranosil-1,4-D-gluċitol

Formola kimika

C12H24O11

Piż molekolari

344,3

Test

Kontenut mhux inqas minn 98 % ta’ D-maltitol C12H24O11 tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinħall ħafna fl-ilma, jinħall kemxejn fl-etanol

Firxa tat-tidwib

148 sa 151 °C

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  20 + 105,5° sa + 108,5° (soluzzjoni ta’ 5 % w/v)

Purità

Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma

Is-soluzzjoni tkun trasparenti u bla kulur

Kontenut tal-ilma

Mhux iktar minn 1 % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1 % (espress fuq bażi anidruża)

Zokkrijiet li jirriduċu

Mhux aktar minn 0,1 % (espress bħala glukożju fuq bażi anidruża)

Kloruri

Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress fuq bażi xotta)

Sulfati

Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi anidruża)

Nikil

Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi anidruża)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi anidruża)

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi anidruża)

E 965(ii) ĠULEPP TAL-MALTITOL

| Sinonimi | Ġulepp idroġenat b’livell għoli ta’ maltożju u glukożju; Ġulepp tal-glukożju idroġenat, Likwidu tal-maltitol |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Taħlita li tikkonsisti prinċipalment mill-maltitol bis-sorbitol u oligo- u polisakkaridi idroġenati. Jiġi mmanifatturat mill-idroġenazzjoni katalitika ta’ ġulepp tal-glukożju b’kontenut għoli ta’ maltożju jew mill-idroġenazzjoni tal-komponenti individwali tiegħu segwit mit-taħlit (blending). L-oġġett għall-kummerċ huwa fornut sew bħala ġulepp u sew bħala prodott solidu. |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99 % tas-sakkaridi idroġenati totali fuq bażi anidruża u mhux inqas minn 50 % ta’ maltitol fuq bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Likwidi viskużi trasparenti, bla kulur u bla riħa, jew mases kristallini bojod |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinħall ħafna fl-ilma, jinħall kemxejn fl-etanol |
| HPLC jgħaddi mit-test | It-tqabbil mal-istandard ta’ referenza xieraq tal-Maltitol juri li l-quċċata prinċipali fil-kromatogramma tas-soluzzjoni tat-test hija simili fil-ħin tar-retenzjoni għall-quċċata prinċipali fil-kromatogramma miksuba bis-soluzzjoni ta' referenza (ISO 10504:1998). |
| Purità |
| Dehra tas-soluzjoni | Is-soluzzjoni tkun trasparenti u bla kulur |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 31 % (Metodu Karl Fischer) |
| Zokkrijiet li jirriduċu | Mhux aktar minn 0,3 % (espressi bħala glukożju fuq bażi ta’ piż anidruż) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Kloruri | Mhux iktar minn 50 mg/kg |
| Sulfat | Mhux iktar minn 100 mg/kg |
| Nikil | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Ġulepp idroġenat b’livell għoli ta’ maltożju u glukożju; Ġulepp tal-glukożju idroġenat, Likwidu tal-maltitol

Definizzjoni

Taħlita li tikkonsisti prinċipalment mill-maltitol bis-sorbitol u oligo- u polisakkaridi idroġenati. Jiġi mmanifatturat mill-idroġenazzjoni katalitika ta’ ġulepp tal-glukożju b’kontenut għoli ta’ maltożju jew mill-idroġenazzjoni tal-komponenti individwali tiegħu segwit mit-taħlit (blending). L-oġġett għall-kummerċ huwa fornut sew bħala ġulepp u sew bħala prodott solidu.

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut mhux inqas minn 99 % tas-sakkaridi idroġenati totali fuq bażi anidruża u mhux inqas minn 50 % ta’ maltitol fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Likwidi viskużi trasparenti, bla kulur u bla riħa, jew mases kristallini bojod

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinħall ħafna fl-ilma, jinħall kemxejn fl-etanol

HPLC jgħaddi mit-test

It-tqabbil mal-istandard ta’ referenza xieraq tal-Maltitol juri li l-quċċata prinċipali fil-kromatogramma tas-soluzzjoni tat-test hija simili fil-ħin tar-retenzjoni għall-quċċata prinċipali fil-kromatogramma miksuba bis-soluzzjoni ta' referenza (ISO 10504:1998).

Purità

Dehra tas-soluzjoni

Is-soluzzjoni tkun trasparenti u bla kulur

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 31 % (Metodu Karl Fischer)

Zokkrijiet li jirriduċu

Mhux aktar minn 0,3 % (espressi bħala glukożju fuq bażi ta’ piż anidruż)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Kloruri

Mhux iktar minn 50 mg/kg

Sulfat

Mhux iktar minn 100 mg/kg

Nikil

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 966 LATTITOL

| Sinonimi | Lattit; Lattositol; Lattobiosit |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-lattitol jiġi mmanifatturat bl-idroġenazzjoni katalitika tal-lattożju |
| EINECS | 209-566-5 |
| Isem kimiku | 4-O-β-D-Galattopiranosil-D-gluċitol |
| Formola kimika | C12H24O11 |
| Piż molekolari | 344,3 |
| Test | Mhux anqas minn 95 % fuq il-bażi ta’ piż xott |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin jew soluzzjoni bla kulur. Il-prodotti kristallini jseħħu f’forom anidrużi, monoidrati u diidrati. In-nikel jintuża bħala katalista. |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli ħafna fl-ilma |
| Rotazzjoni speċifika | [α]D
  20 = + 13° sa + 16° ikkalkulata fuq il-bażi anidruża (soluzzjoni fl-ilma ta’ 10 % w/v) |
| Purità |
| Kontenut tal-ilma | Prodotti kristallini; mhux aktar minn 10,5 % (metodu Karl Fischer) |
| Polioli oħra | Mhux aktar minn 2,5 % (fuq il-bażi anidruża) |
| Zokkrijiet li jirriduċu | Mhux aktar minn 0,2 % (espressi bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott) |
| Kloruri | Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Sulfati | Mhux aktar minn 200 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,1 % (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Nikil | Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Arseniku | Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Ċomb | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |

Sinonimi

Lattit; Lattositol; Lattobiosit

Definizzjoni

Il-lattitol jiġi mmanifatturat bl-idroġenazzjoni katalitika tal-lattożju

EINECS

209-566-5

Isem kimiku

4-O-β-D-Galattopiranosil-D-gluċitol

Formola kimika

C12H24O11

Piż molekolari

344,3

Test

Mhux anqas minn 95 % fuq il-bażi ta’ piż xott

Deskrizzjoni

Trab kristallin jew soluzzjoni bla kulur. Il-prodotti kristallini jseħħu f’forom anidrużi, monoidrati u diidrati. In-nikel jintuża bħala katalista.

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli ħafna fl-ilma

Rotazzjoni speċifika

[α]D
  20 = + 13° sa + 16° ikkalkulata fuq il-bażi anidruża (soluzzjoni fl-ilma ta’ 10 % w/v)

Purità

Kontenut tal-ilma

Prodotti kristallini; mhux aktar minn 10,5 % (metodu Karl Fischer)

Polioli oħra

Mhux aktar minn 2,5 % (fuq il-bażi anidruża)

Zokkrijiet li jirriduċu

Mhux aktar minn 0,2 % (espressi bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott)

Kloruri

Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Sulfati

Mhux aktar minn 200 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Nikil

Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

E 967 KSILITOL

| Sinonimi | Ksilitol |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-ksilitol magħmul prinċipalment mid-D-ksilitol. Il-parti li mhijiex D-ksilitol magħmula minn sustanzi relatati bħal L-arabinitol, galattitol, mannitol, sorbitol |
| EINECS | 201-788-0 |
| Isem kimiku | D-ksilitol |
| Formola kimika | C5H12O5 |
| Piż molekolari | 152,2 |
| Test | Mhux inqas minn 98,5 % ta’ ksilitol fuq bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab kristallin abjad, prattikament bla riħa. |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli ħafna fl-ilma, kemxejn solubbli fl-etanol |
| Firxa tat-tidwib | 92 sa 96 °C |
| pH | 5 sa 7 (soluzzjoni fl-ilma ta’ 10 % w/v) |
| Spettroskopija tal-assorbiment infrared | Tqabbil ma' standard ta’ referenza eż. EP jew USP. |
| Purità |
| Kontenut tal-ilma | Mhux iktar minn 1 % (Metodu Karl Fischer) |
| Irmied sulfatat | Mhux aktar minn 0,1 % (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Zokkrijiet li jirriduċu | Mhux aktar minn 0,2 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott) |
| Alkoħols poliidriċi oħrajn | Mhux aktar minn 1 % (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Nikil | Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Arseniku | Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Ċomb | Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Kloruri | Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |
| Sulfati | Mhux aktar minn 200 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott) |

Sinonimi

Ksilitol

Definizzjoni

Il-ksilitol magħmul prinċipalment mid-D-ksilitol. Il-parti li mhijiex D-ksilitol magħmula minn sustanzi relatati bħal L-arabinitol, galattitol, mannitol, sorbitol

EINECS

201-788-0

Isem kimiku

D-ksilitol

Formola kimika

C5H12O5

Piż molekolari

152,2

Test

Mhux inqas minn 98,5 % ta’ ksilitol fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab kristallin abjad, prattikament bla riħa.

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli ħafna fl-ilma, kemxejn solubbli fl-etanol

Firxa tat-tidwib

92 sa 96 °C

pH

5 sa 7 (soluzzjoni fl-ilma ta’ 10 % w/v)

Spettroskopija tal-assorbiment infrared

Tqabbil ma' standard ta’ referenza eż. EP jew USP.

Purità

Kontenut tal-ilma

Mhux iktar minn 1 % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux aktar minn 0,1 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Zokkrijiet li jirriduċu

Mhux aktar minn 0,2 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott)

Alkoħols poliidriċi oħrajn

Mhux aktar minn 1 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Nikil

Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Arseniku

Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Ċomb

Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Kloruri

Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

Sulfati

Mhux aktar minn 200 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)

E 968 ERITRITOL

| Sinonimi | Meso-eritritol; Tetraidrossibutan; Eritrit |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Miksub mill-fermentazzjoni ta’ sors ta’ karboidrati permezz ta’ ħmira ożmofilika sikura u adattata għall-ikel bħall-Moniliella pollinis jew Moniliella megachilensis, segwita mill-purifikazzjoni u t-tnixxif |
| EINECS | 205-737-3 |
| Isem kimiku | 1,2,3,4-Butanetetrol |
| Formola kimika | C4H10O4 |
| Piż molekolari | 122,12 |
| Test | Mhux anqas minn 99 % wara t-tnixxif |
| Deskrizzjoni | Kristalli bojod, bla riħa, mhux igroskopiċi u stabbli fis-sħana bi ħlewwa ta’ madwar 60-80 % dik tas-sukrożju. |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall kemxejn fl-etanol, ma jinħallx fl-etere dietiliku. |
| Firxa tat-tidwib | 119-123 °C |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 0,2 % (70 °C, 6 sigħat, f’dessikatur b’vakum) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Sustanzi li jirriduċu | Mhux aktar minn 0,3 % espress bħala D-glukożju |
| Ribitol u gliċerol | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Ċomb | Mhux iktar minn 0,5 mg/kg |

Sinonimi

Meso-eritritol; Tetraidrossibutan; Eritrit

Definizzjoni

Miksub mill-fermentazzjoni ta’ sors ta’ karboidrati permezz ta’ ħmira ożmofilika sikura u adattata għall-ikel bħall-Moniliella pollinis jew Moniliella megachilensis, segwita mill-purifikazzjoni u t-tnixxif

EINECS

205-737-3

Isem kimiku

1,2,3,4-Butanetetrol

Formola kimika

C4H10O4

Piż molekolari

122,12

Test

Mhux anqas minn 99 % wara t-tnixxif

Deskrizzjoni

Kristalli bojod, bla riħa, mhux igroskopiċi u stabbli fis-sħana bi ħlewwa ta’ madwar 60-80 % dik tas-sukrożju.

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall kemxejn fl-etanol, ma jinħallx fl-etere dietiliku.

Firxa tat-tidwib

119-123 °C

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 0,2 % (70 °C, 6 sigħat, f’dessikatur b’vakum)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Sustanzi li jirriduċu

Mhux aktar minn 0,3 % espress bħala D-glukożju

Ribitol u gliċerol

Mhux iktar minn 0,1 %

Ċomb

Mhux iktar minn 0,5 mg/kg

E 999 ESTRATT TAL-KWILLAJA

| Sinonimi | Estratt tas-soapbark; estratt tal-qoxra tal-kwillaja; estratt tal-qoxra tal-Panama; Estratt tal-kwillaj; estratt tal-qoxra tal-Murillo; estratt tal-qoxra tas-siġra taċ-Ċina; |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-estratt tal-kwillaja jinkiseb mill-estrazzjoni bl-ilma tal-Quillaia saponaria Molina jew ta’ speċijiet oħrajn tal-Quillaia, siġar tal-familja Rosaceae. Fih numru ta' saponini triterpenojdi li fihom il-glukosidi tal-aċidu kwillajku. Xi zokkrijiet inkluż il-glukożju, il-galattożju, l-arabinożju, il-ksilożju u r-ramnożju huma wkoll preżenti, flimkien mat-tannin, l-ossalat tal-kalċju u komponenti minuri oħra |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | L-estratt tal-kwillaja fil-forma ta' trab huwa kannella ċar ikanġi fir-roża. Jinstab ukoll bħala soluzzjoni fl-ilma |
| Identifikazzjoni |
| pH | Bejn 3,7 u 5,5 (soluzzjoni ta’ 4 %) |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 6,0 % (metodu Karl Fischer) (il-forma tat-trab biss) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

Estratt tas-soapbark; estratt tal-qoxra tal-kwillaja; estratt tal-qoxra tal-Panama; Estratt tal-kwillaj; estratt tal-qoxra tal-Murillo; estratt tal-qoxra tas-siġra taċ-Ċina;

Definizzjoni

L-estratt tal-kwillaja jinkiseb mill-estrazzjoni bl-ilma tal-Quillaia saponaria Molina jew ta’ speċijiet oħrajn tal-Quillaia, siġar tal-familja Rosaceae. Fih numru ta' saponini triterpenojdi li fihom il-glukosidi tal-aċidu kwillajku. Xi zokkrijiet inkluż il-glukożju, il-galattożju, l-arabinożju, il-ksilożju u r-ramnożju huma wkoll preżenti, flimkien mat-tannin, l-ossalat tal-kalċju u komponenti minuri oħra

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

L-estratt tal-kwillaja fil-forma ta' trab huwa kannella ċar ikanġi fir-roża. Jinstab ukoll bħala soluzzjoni fl-ilma

Identifikazzjoni

pH

Bejn 3,7 u 5,5 (soluzzjoni ta’ 4 %)

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 6,0 % (metodu Karl Fischer) (il-forma tat-trab biss)

Arseniku

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

E 1103 INVERTAŻI

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-invertażi huwa prodott mis-Saccharomyces cerevisiae |
| EINECS | 232-615-7 |
| Numru tal-Kummissjoni għall-Enżimi | EC 3.2.1.26 |
| Isem sistematiku | β-D-fruttofuranosid fruttoidrolażi |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | |
| Identifikazzjoni | |
| Purità |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Kadmju | Mhux iktar minn 0,5 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Kwantità totali tal-batterji | Mhux aktar minn 50 000 kolonja kull gramma |
| Salmonella spp. | Nieqsa f’25 g |
| Koliformi | Mhux aktar minn 30 kolonja kull gramma |
| Escherichia coli | Nieqsa f’25 g |

Sinonimi

Definizzjoni

L-invertażi huwa prodott mis-Saccharomyces cerevisiae

EINECS

232-615-7

Numru tal-Kummissjoni għall-Enżimi

EC 3.2.1.26

Isem sistematiku

β-D-fruttofuranosid fruttoidrolażi

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Identifikazzjoni

Purità

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Kadmju

Mhux iktar minn 0,5 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Kwantità totali tal-batterji

Mhux aktar minn 50 000 kolonja kull gramma

Salmonella spp.

Nieqsa f’25 g

Koliformi

Mhux aktar minn 30 kolonja kull gramma

Escherichia coli

Nieqsa f’25 g

E 1105 LISOŻIMA

| Sinonimi | Idroklorur tal-lisożima; Muramidażi |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-lisożima hija polipeptida lineari miksuba mill-abjad tal-bajd tat-tiġieġ li tikkonsisti f'129 amminoaċidu. Għandha attività enżimatika fil-kapaċità tagħha li tidrolizza r-rabtiet ß(1-4) bejn l-aċidu N-aċetilmuramiku u l-N-aċetilglukosammin fil-membrani ta' barra tal-ispeċijiet tal-batterja, partikularment l-organiżmi gram-pożittivi. Ġeneralment tinkiseb bħala l-idroklorur |
| EINECS | 232-620-4 |
| Numru tal-Kummissjoni għall-Enżimi | EC 3.2.1.17 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | Madwar 14 000 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 950 mg/g fuq bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab abjad, bla riħa u b'togħma kemxejn ħelwa |
| Identifikazzjoni |
| Punt isoelettriku | 10,7 |
| pH | Bejn 3,0 u 3,6 (soluzzjoni ta’ 2 % fl-ilma) |
| Spettrofotometrija | Assorbiment massimu ta'soluzzjoni fl-ilma (25 mg/100 ml) f'281 nm, minimu f'252 nm |
| Purità |
| Kontenut tal-ilma | Mhux iktar minn 6,0 % (metodu Karl Fischer) (il-forma tat-trab biss) |
| Residwu mat-tqabbid | Mhux iktar minn 1,5 % |
| Nitroġenu | Mhux inqas minn 16,8 % u mhux aktar minn 17,8 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 5 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Kwantità totali tal-batterji | Mhux aktar minn 5 x 104 kolonja kull gramma |
| Salmonella spp. | Nieqsa f’25 g |
| Staphylococcus aureus | Nieqsa fi 1 g |
| Escherichia coli | Nieqsa fi 1 g |

Sinonimi

Idroklorur tal-lisożima; Muramidażi

Definizzjoni

Il-lisożima hija polipeptida lineari miksuba mill-abjad tal-bajd tat-tiġieġ li tikkonsisti f'129 amminoaċidu. Għandha attività enżimatika fil-kapaċità tagħha li tidrolizza r-rabtiet ß(1-4) bejn l-aċidu N-aċetilmuramiku u l-N-aċetilglukosammin fil-membrani ta' barra tal-ispeċijiet tal-batterja, partikularment l-organiżmi gram-pożittivi. Ġeneralment tinkiseb bħala l-idroklorur

EINECS

232-620-4

Numru tal-Kummissjoni għall-Enżimi

EC 3.2.1.17

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Madwar 14 000

Test

Kontenut mhux inqas minn 950 mg/g fuq bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad, bla riħa u b'togħma kemxejn ħelwa

Identifikazzjoni

Punt isoelettriku

10,7

pH

Bejn 3,0 u 3,6 (soluzzjoni ta’ 2 % fl-ilma)

Spettrofotometrija

Assorbiment massimu ta'soluzzjoni fl-ilma (25 mg/100 ml) f'281 nm, minimu f'252 nm

Purità

Kontenut tal-ilma

Mhux iktar minn 6,0 % (metodu Karl Fischer) (il-forma tat-trab biss)

Residwu mat-tqabbid

Mhux iktar minn 1,5 %

Nitroġenu

Mhux inqas minn 16,8 % u mhux aktar minn 17,8 %

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 5 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Kwantità totali tal-batterji

Mhux aktar minn 5 x 104 kolonja kull gramma

Salmonella spp.

Nieqsa f’25 g

Staphylococcus aureus

Nieqsa fi 1 g

Escherichia coli

Nieqsa fi 1 g

E 1200 POLIDESTROŻJU

| Sinonimi | Polidestrożji modifikati |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Polimeri tal-glukożju marbuta każwalment ma’ xi gruppi tat-tarf tas-sorbitol, u mar-residwi tal-aċidu ċitriku jew tal-aċidu fosforiku mwaħħlin mal-polimeri b'rabtiet mono- jew diesteri. Dawn jinkisbu permezz tat-tidwib u l-kondensazzjoni tal-ingredjenti u jikkonsistu f'bejn wieħed u ieħor 90 parti D-glukożju, 10 partijiet sorbitol u parti 1 aċidu ċitriku u/jew 0,1 parti aċidu fosforiku. Ir-rabta 1,6-glukosidika tippredomina fil-polimeri iżda huma preżenti rabtiet oħrajn. Il-prodotti fihom kwantitajiet żgħar ta' glukożju, sorbitol, levoglukosan (1,6-anidro-D-glukożju) u aċidu ċitriku ħielsa u jistgħu jiġu newtralizzati bi kwalunkwe bażi tajjeb għall-ikel u/jew jiġu dekolorizzati u dejonizzati għal aktar purifikazzjoni. Il-prodotti jistgħu jiġu wkoll parzjalment idroġenati bil-katalista Raney nikil sabiex jitnaqqas il-glukożju residwu. Il-polidestrożju-N huwa l-polidestrożju newtralizzat |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut mhux iktar minn 90 % tal-polimeru fuq bażi mingħajr irmied u anidruża |
| Deskrizzjoni | Solidu b’kulur minn abjad sa kannella ċar. Il-polidestrożji jinħallu fl-ilma sabiex jagħtu soluzzjoni trasparenti, mingħajr kulur jew safra ċara |
| Identifikazzjoni |
| Test għaz-zokkor | Jgħaddi t-test |
| Test għaz-zokkor li jirriduċi | Jgħaddi t-test |
| pH | Bejn 2,5 u 7,0 għall-polidestrożju (soluzzjoni ta’ 10 %)
  Bejn 5,0 u 6,0 għall-polidestrożju-N (soluzzjoni ta’ 10 %) |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 4,0 % (Metodu Karl Fischer) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,3 % (polidestrożju)
  Mhux iktar minn 2,0 % (polidestrożju-N) |
| Nikil | Mhux iktar minn 2 mg/kg għall-polidestrożji idroġenati |
| 1,6-anidro-D-glukożju | Mhux iktar minn 4,0 % fuq il-bażi mnixxfa u mingħajr irmied |
| Glukożju u sorbitol | Mhux iktar minn 6,0 % kombinati fuq il-bażi mnixxfa u mingħajr irmied; il-glukożju u s-sorbitol huma determinati separatament |
| Limitu tal-piż molekolari | Test negattiv għall-polimeri ta' piż molekolari ikbar minn 22 000 |
| 5-idrossi-metilfurfural | Mhux iktar minn 0,1 % (polidestrożju)
  Mhux iktar minn 0,05 % (polidestrożju-N) |
| Ċomb | Mhux iktar minn 0,5 mg/kg |

Sinonimi

Polidestrożji modifikati

Definizzjoni

Polimeri tal-glukożju marbuta każwalment ma’ xi gruppi tat-tarf tas-sorbitol, u mar-residwi tal-aċidu ċitriku jew tal-aċidu fosforiku mwaħħlin mal-polimeri b'rabtiet mono- jew diesteri. Dawn jinkisbu permezz tat-tidwib u l-kondensazzjoni tal-ingredjenti u jikkonsistu f'bejn wieħed u ieħor 90 parti D-glukożju, 10 partijiet sorbitol u parti 1 aċidu ċitriku u/jew 0,1 parti aċidu fosforiku. Ir-rabta 1,6-glukosidika tippredomina fil-polimeri iżda huma preżenti rabtiet oħrajn. Il-prodotti fihom kwantitajiet żgħar ta' glukożju, sorbitol, levoglukosan (1,6-anidro-D-glukożju) u aċidu ċitriku ħielsa u jistgħu jiġu newtralizzati bi kwalunkwe bażi tajjeb għall-ikel u/jew jiġu dekolorizzati u dejonizzati għal aktar purifikazzjoni. Il-prodotti jistgħu jiġu wkoll parzjalment idroġenati bil-katalista Raney nikil sabiex jitnaqqas il-glukożju residwu. Il-polidestrożju-N huwa l-polidestrożju newtralizzat

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Kontenut mhux iktar minn 90 % tal-polimeru fuq bażi mingħajr irmied u anidruża

Deskrizzjoni

Solidu b’kulur minn abjad sa kannella ċar. Il-polidestrożji jinħallu fl-ilma sabiex jagħtu soluzzjoni trasparenti, mingħajr kulur jew safra ċara

Identifikazzjoni

Test għaz-zokkor

Jgħaddi t-test

Test għaz-zokkor li jirriduċi

Jgħaddi t-test

pH

Bejn 2,5 u 7,0 għall-polidestrożju (soluzzjoni ta’ 10 %)

Bejn 5,0 u 6,0 għall-polidestrożju-N (soluzzjoni ta’ 10 %)

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 4,0 % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,3 % (polidestrożju)

Mhux iktar minn 2,0 % (polidestrożju-N)

Nikil

Mhux iktar minn 2 mg/kg għall-polidestrożji idroġenati

1,6-anidro-D-glukożju

Mhux iktar minn 4,0 % fuq il-bażi mnixxfa u mingħajr irmied

Glukożju u sorbitol

Mhux iktar minn 6,0 % kombinati fuq il-bażi mnixxfa u mingħajr irmied; il-glukożju u s-sorbitol huma determinati separatament

Limitu tal-piż molekolari

Test negattiv għall-polimeri ta' piż molekolari ikbar minn 22 000

5-idrossi-metilfurfural

Mhux iktar minn 0,1 % (polidestrożju)

Mhux iktar minn 0,05 % (polidestrożju-N)

Ċomb

Mhux iktar minn 0,5 mg/kg

E 1201 POLIVINILPIRROLIDON

| Sinonimi | Povidon; PVP; Polivinilpirrolidon solubbli |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Polivinilpirrolidon, poli-[1-(2-osso-1-pirrolidinil)-etilen] |
| Formola kimika | (C6H9NO)n |
| Piż molekulari medju | Mhux inqas minn 25 000 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 11,5 % u mhux aktar minn 12,8 % ta' nitroġenu (N) fuq il-bażi ta' anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab abjad jew kważi abjad |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma u fl-etanol. Insolubbli fl-eteru. |
| pH | Bejn 3,0 u 7,0 (soluzzjoni ta’ 5 %) |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux aktar minn 5 % (Karl Fischer) |
| Irmied totali | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Aldeide | Mhux aktar minn 500 mg/kg (bħala aċetaldeide) |
| N-vinilpirrolidon ħieles | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Idrażina | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Povidon; PVP; Polivinilpirrolidon solubbli

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Polivinilpirrolidon, poli-[1-(2-osso-1-pirrolidinil)-etilen]

Formola kimika

(C6H9NO)n

Piż molekulari medju

Mhux inqas minn 25 000

Test

Kontenut mhux inqas minn 11,5 % u mhux aktar minn 12,8 % ta' nitroġenu (N) fuq il-bażi ta' anidruża

Deskrizzjoni

Trab abjad jew kważi abjad

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma u fl-etanol. Insolubbli fl-eteru.

pH

Bejn 3,0 u 7,0 (soluzzjoni ta’ 5 %)

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux aktar minn 5 % (Karl Fischer)

Irmied totali

Mhux iktar minn 0,1 %

Aldeide

Mhux aktar minn 500 mg/kg (bħala aċetaldeide)

N-vinilpirrolidon ħieles

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Idrażina

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 1202 POLIVINILPOLIPIRROLIDON

| Sinonimi | Krospovidon; Polividon inkroċjat; Polivinilpirrolidon insolubbli |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Polivinilpolipirrolidon huwa poli-[1-(2-osso-1-pirrolidinil)-etilen], inkroċjat każwalment. Isir permezz tal-polimeriżazzjoni ta’ N-vinil-2-pirrolidon fil-preżenza ta' katalista kawstiku jew N, N'-divinil-imidażolidon. Minħabba l-insolubilità tiegħu fis-solventi kollha komuni, il-medda tal-piż molekolari ma tistax issirilha determinazzjoni analitika |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Polivinilpirrolidon; poli- [1-(2-osso-1-pirrolidinil)-etilen] |
| Formola kimika | (C6H9NO)n |
| Piż molekolari | |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 11 % u mhux aktar minn 12,8 % ta’ nitroġenu (N) fuq il-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Trab igroskopiku abjad b'riħa ħafifa, li ma ddejqikx |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Insolubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-etere |
| pH | Bejn 5,0 u 8,0 (1 % suspensjoni fl-ilma) |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux aktar minn 6 % (Karl Fischer) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,4 % |
| Materja solubbli fl-ilma | Mhux iktar minn 1 % |
| N-vinilpirrolidon ħieles | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| N, N'-divinil-imidażolidon ħieles | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Krospovidon; Polividon inkroċjat; Polivinilpirrolidon insolubbli

Definizzjoni

Polivinilpolipirrolidon huwa poli-[1-(2-osso-1-pirrolidinil)-etilen], inkroċjat każwalment. Isir permezz tal-polimeriżazzjoni ta’ N-vinil-2-pirrolidon fil-preżenza ta' katalista kawstiku jew N, N'-divinil-imidażolidon. Minħabba l-insolubilità tiegħu fis-solventi kollha komuni, il-medda tal-piż molekolari ma tistax issirilha determinazzjoni analitika

EINECS

Isem kimiku

Polivinilpirrolidon; poli- [1-(2-osso-1-pirrolidinil)-etilen]

Formola kimika

(C6H9NO)n

Piż molekolari

Test

Kontenut mhux inqas minn 11 % u mhux aktar minn 12,8 % ta’ nitroġenu (N) fuq il-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Trab igroskopiku abjad b'riħa ħafifa, li ma ddejqikx

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Insolubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-etere

pH

Bejn 5,0 u 8,0 (1 % suspensjoni fl-ilma)

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux aktar minn 6 % (Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,4 %

Materja solubbli fl-ilma

Mhux iktar minn 1 %

N-vinilpirrolidon ħieles

Mhux iktar minn 10 mg/kg

N, N'-divinil-imidażolidon ħieles

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 1203 ALKOĦOL POLIVINILIKU

| Sinonimi | Polimer tal-alkoħol viniliku, PVOH |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-alkoħol poliviniliku huwa reżina sintetika preparata mill-polimerizzazzjoni tal-aċetat viniliku, segwita mill-idroliżi parzjali tal-ester fil-preżenza ta' katalista alkalin. Il-karatteristiċi fiżiċi tal-prodott jiddependu mill-grad ta' polimerizzazzjoni u l-grad tal-idroliżi. |
| Isem kimiku | Etenol omopolimeru |
| Formola kimika | (C2H3OR)n fejn R = H jew COCH3 |
| Deskrizzjoni | Trab granulat bla riħa, bla togħma, trasluċidu, ta' lewn abjad jew lewn il-krema |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Jinħall fl-ilma; jinħall kemxejn fl-etanol |
| Reazzjoni ta' preċipitazzjoni | Ħoll 0,25 g tal-kampjun billi ssaħħnu f'5 ml ta' ilma u ħalli s-soluzzjoni tiksaħ għal temperatura ambjentali. Iż-żieda ta' 10 ml ta' etanol ma' din is-soluzzjoni twassal għal preċipitat abjad, imdardar jew qisu trofof tas-suf. |
| Reazzjoni tal-kulur | Ħoll 0,01 g tal-kampjun billi ssaħħnu f'100 ml ta' ilma u ħalli s-soluzzjoni tiksaħ għal temperatura ambjentali. Jiġi prodott lewn ikħal meta tiġi miżjuda (f'soluzzjoni ta' 5 ml) qatra waħda ta' soluzzjoni tat-test (TS) tal-jodju u ftit qtar ta' soluzzjoni tal-aċidu boriku
  Ħoll 0,5 g tal-kampjun billi ssaħħnu f'10 ml ta' ilma u ħalli s-soluzzjoni tiksaħ għal temperatura ambjentali. Jiġi prodott lewn aħmar skur jagħti fil-blu wara li tiġi miżjuda qatra waħda ta' jodju TS ma' soluzzjoni ta' 5 ml. |
| Viskożità | 4,8 sa 5,8 mPa.s (soluzzjoni ta' 4 % f'temperatura ta' 20 °C) li jikkorrispondu għal piż molekolari medju ta' 26 000 -30 000 D |
| Purità |
| Materja li ma tinħallx fl-ilma | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Valur tal-Ester | Bejn 125 u 153 mg KOH/g |
| Grad ta' idroliżi | 86,5 sa 89,0 % |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 3,0 |
| Residwi tas-solvent | Mhux aktar minn 1,0 % Metanol, 1,0 % aċetat metiliku |
| pH | 5,0 sa 6,5 (soluzzjoni ta' 4 %) |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 5,0 % (105°C, 3 sigħat) |
| Residwu wara t-tqabbid | Mhux iktar minn 1,0 % |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2,0 mg/kg |

Sinonimi

Polimer tal-alkoħol viniliku, PVOH

Definizzjoni

L-alkoħol poliviniliku huwa reżina sintetika preparata mill-polimerizzazzjoni tal-aċetat viniliku, segwita mill-idroliżi parzjali tal-ester fil-preżenza ta' katalista alkalin. Il-karatteristiċi fiżiċi tal-prodott jiddependu mill-grad ta' polimerizzazzjoni u l-grad tal-idroliżi.

Isem kimiku

Etenol omopolimeru

Formola kimika

(C2H3OR)n fejn R = H jew COCH3

Deskrizzjoni

Trab granulat bla riħa, bla togħma, trasluċidu, ta' lewn abjad jew lewn il-krema

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Jinħall fl-ilma; jinħall kemxejn fl-etanol

Reazzjoni ta' preċipitazzjoni

Ħoll 0,25 g tal-kampjun billi ssaħħnu f'5 ml ta' ilma u ħalli s-soluzzjoni tiksaħ għal temperatura ambjentali. Iż-żieda ta' 10 ml ta' etanol ma' din is-soluzzjoni twassal għal preċipitat abjad, imdardar jew qisu trofof tas-suf.

Reazzjoni tal-kulur

Ħoll 0,01 g tal-kampjun billi ssaħħnu f'100 ml ta' ilma u ħalli s-soluzzjoni tiksaħ għal temperatura ambjentali. Jiġi prodott lewn ikħal meta tiġi miżjuda (f'soluzzjoni ta' 5 ml) qatra waħda ta' soluzzjoni tat-test (TS) tal-jodju u ftit qtar ta' soluzzjoni tal-aċidu boriku

Ħoll 0,5 g tal-kampjun billi ssaħħnu f'10 ml ta' ilma u ħalli s-soluzzjoni tiksaħ għal temperatura ambjentali. Jiġi prodott lewn aħmar skur jagħti fil-blu wara li tiġi miżjuda qatra waħda ta' jodju TS ma' soluzzjoni ta' 5 ml.

Viskożità

4,8 sa 5,8 mPa.s (soluzzjoni ta' 4 % f'temperatura ta' 20 °C) li jikkorrispondu għal piż molekolari medju ta' 26 000 -30 000 D

Purità

Materja li ma tinħallx fl-ilma

Mhux iktar minn 0,1 %

Valur tal-Ester

Bejn 125 u 153 mg KOH/g

Grad ta' idroliżi

86,5 sa 89,0 %

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 3,0

Residwi tas-solvent

Mhux aktar minn 1,0 % Metanol, 1,0 % aċetat metiliku

pH

5,0 sa 6,5 (soluzzjoni ta' 4 %)

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 5,0 % (105°C, 3 sigħat)

Residwu wara t-tqabbid

Mhux iktar minn 1,0 %

Ċomb

Mhux iktar minn 2,0 mg/kg

E 1204 PULLULAN

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Glukan lineari, newtrali li fih prinċipalment unitajiet tal-maltotriożju marbuta b'rabtiet -1,6 glikosidiċi. Isir permezz tal-fermentazzjoni minn lamtu ta' grad tal-ikel idrolizzat bl-użu ta' varjant ta’ Aureobasidium pullulans li ma jipproduċix tossini. Wara li titlesta l-fermentazzjoni, iċ-ċelluli ta' fungus jitneħħew permezz tal-mikrofiltrazzjoni, il-filtrat jiġi sterilizzat permezz tas-sħana u jitneħħew il-pigmenti u l-impuritajiet l-oħra permezz ta' adsorbiment u kromatografija tal-iskambju tal-joni |
| EINECS | 232-945-1 |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | (C6H10O5)n |
| Piż molekolari | |
| Test | Mhux inqas minn 90 % ta' glukan fuq il-bażi mnixxfa |
| Deskrizzjoni | Trab b’kulur minn abjad sa abjad maħmuġ, mingħajr riħa |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol |
| pH | 5,0 sa 7,0 (soluzzjoni ta' 10 %) |
| Preċipitazzjoni bil-polietilen glikol 600 | Żid 2 ml ta’ polietilen glikol 600 ma’ 10 ml ta’ soluzzjoni fl-ilma ta’ 2 % ta’ pullulan. Jiġi ffurmat preċipitat abjad |
| Depolimerizzazzjoni bil-pullulanażi | Ħejji żewġ tubi tat-testijiet kull wieħed b'10 ml ta' soluzzjoni ta’ 10 % ta' pullulan. Żid 0,1 ml ta’ soluzzjoni ta’ pullulanażi b'attività ta' 10 unitajiet/g lil tubu wieħed, u 0,1 ml ilma lill-ieħor. Wara l-inkubazzjoni f'madwar 25 °C għal 20 minuta, il-viskożità tas-soluzzjoni ttrattata bil-pullulanażi tkun viżibbilment inqas minn dik li ma ġietx ittrattata |
| Viskożità | 100 sa 180 mm2/s (soluzzjoni ta’ 10 % w/w fl-ilma fi 30 °C) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux aktar minn 6 % (90 °C, pressjoni mhux aktar minn 50 mm Hg, 6 sigħat) |
| Mono-, di- u oligosakkaridi | Mhux aktar minn 10 % espress bħala glukożju |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Kriterji mikrobijoloġiċi |
| Ħmira u moffa | Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma |
| Koliformi | Nieqsa f’25 g |
| Salmonella spp. | Nieqsa f’25 g |

Sinonimi

Definizzjoni

Glukan lineari, newtrali li fih prinċipalment unitajiet tal-maltotriożju marbuta b'rabtiet -1,6 glikosidiċi. Isir permezz tal-fermentazzjoni minn lamtu ta' grad tal-ikel idrolizzat bl-użu ta' varjant ta’ Aureobasidium pullulans li ma jipproduċix tossini. Wara li titlesta l-fermentazzjoni, iċ-ċelluli ta' fungus jitneħħew permezz tal-mikrofiltrazzjoni, il-filtrat jiġi sterilizzat permezz tas-sħana u jitneħħew il-pigmenti u l-impuritajiet l-oħra permezz ta' adsorbiment u kromatografija tal-iskambju tal-joni

EINECS

232-945-1

Isem kimiku

Formola kimika

(C6H10O5)n

Piż molekolari

Test

Mhux inqas minn 90 % ta' glukan fuq il-bażi mnixxfa

Deskrizzjoni

Trab b’kulur minn abjad sa abjad maħmuġ, mingħajr riħa

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol

pH

5,0 sa 7,0 (soluzzjoni ta' 10 %)

Preċipitazzjoni bil-polietilen glikol 600

Żid 2 ml ta’ polietilen glikol 600 ma’ 10 ml ta’ soluzzjoni fl-ilma ta’ 2 % ta’ pullulan. Jiġi ffurmat preċipitat abjad

Depolimerizzazzjoni bil-pullulanażi

Ħejji żewġ tubi tat-testijiet kull wieħed b'10 ml ta' soluzzjoni ta’ 10 % ta' pullulan. Żid 0,1 ml ta’ soluzzjoni ta’ pullulanażi b'attività ta' 10 unitajiet/g lil tubu wieħed, u 0,1 ml ilma lill-ieħor. Wara l-inkubazzjoni f'madwar 25 °C għal 20 minuta, il-viskożità tas-soluzzjoni ttrattata bil-pullulanażi tkun viżibbilment inqas minn dik li ma ġietx ittrattata

Viskożità

100 sa 180 mm2/s (soluzzjoni ta’ 10 % w/w fl-ilma fi 30 °C)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux aktar minn 6 % (90 °C, pressjoni mhux aktar minn 50 mm Hg, 6 sigħat)

Mono-, di- u oligosakkaridi

Mhux aktar minn 10 % espress bħala glukożju

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Kriterji mikrobijoloġiċi

Ħmira u moffa

Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma

Koliformi

Nieqsa f’25 g

Salmonella spp.

Nieqsa f’25 g

E 1205 KOPOLIMERU METAKRILAT BAŻIKU

| Sinonimi | Kopolimeru metakrilat butilat bażiku; kopolimeru ammino metakrilat; kopolimeru E metakrilat amminoalkil; metakrilat butiliku, metakrilat dimetilamminoetiliku, polimeru metakrilat metiliku; metakrilat butiliku, metakrilat metiliku, polimeru metakrilat dimetilamminoetiliku |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-kopolimeru metakrilat bażiku jiġi mmanifatturat mill-polimerizzazzjoni termika kkontrollata tal-monomeri tal-metakrilat metiliku, il-metakrilat butiliku u l-metakrilat dimetilamminoetiliku, maħlula fit-propan-2-ol bl-użu ta’ sistema donor initiator tar-radikali ħielsa. Merkaptan aliliku jintuża bħala aġent li jimmodifika l-katina. Il-polimeru solidu jintaħan (l-ewwel stadju tat-tħin) u estruż u granulat f’vakwu biex jitneħħewlu l-komponenti volatili residwali. Il-granuli li jirriżultaw jitqiegħdu fis-suq hekk jew isirilhom stadju ieħor tat-tħin (il-mikronizzazzjoni). |
| Isem kimiku | Poli(metakrilat butiliku-co-(2-dimetilamminoetil)metakrilat-co-metil metakrilat) 1:2:1 |
| Formola kimika | Poli[(CH2:C(CH3)CO2(CH2)2N(CH3)2)-co-(CH2:C(CH3)CO2CH3)-co-(CH2:C(CH3)CO2(CH2)3CH3)] |
| Piż Molekolari Medju stmat bil-Kromatografija tal-Permeazzjoni tal-Ġel | Madwar 47 000  g/mol |
| Daqs tal-partikoli tat-trab (meta jintuża jifforma rita) | < 50 μm aktar minn 50 %
  < 0,1 μm 5,1 – 5,5 % |
| Test:

  (skont Ph. Eur. 2.2.20 “Titrazzjoni potenzjometrika”) | 20,8 – 25,5 % ta’ gruppi dimetilamminoetiliċi (DMAE) fuq is-sustanza niexfa |
| Deskrizzjoni | Il-granuli jvarjaw minn bla kulur sa kulur jagħti ftit fl-isfar, it-trab huwa abjad |
| Identifikazzjoni |
| Spettroskopija tas-assorbiment infrared | Għad trid tiġi identifikata |
| Viskożità ta’ soluzzjoni ta’ 12,5 % f’60:40 (w/w/) propan-2-ol mal-aċetun | 3 – 6 mPa.s |
| Indiċi rifrattiv | [n]D
  20 1,380 – 1,385 |
| Solubbiltà | 1 g tinħall f’7 g metanol, etanol, propan-2-ol, diklorometan, aċidu idrokloriku fl-ilma 1N.
  Ma jinħallx fl-etere tal-petroleum. |
| Purità |
| Telf mat-tnixxif | Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 3 sigħat) |
| Valur tal-alkali | 162 – 198 mg KOH/g ta’ sustanza mnixxfa |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,1 % |
| Monomeri residwi | Butilmetakrilat < 1 000  mg/kg
  Metil metakrilat < 1 000  mg/kg
  Metakrilat dimetilamminoetiliku < 1 000  mg/kg |
| Residwi tas-solvent | Propan-2-ol < 0,5%
  Butanol < 0,5 %
  Metanol < 0,1 % |
| Arseniku | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Merkurju | Mhux iktar minn 2 mg/kg |
| Ram | Mhux iktar minn 10 mg/kg |

Sinonimi

Kopolimeru metakrilat butilat bażiku; kopolimeru ammino metakrilat; kopolimeru E metakrilat amminoalkil; metakrilat butiliku, metakrilat dimetilamminoetiliku, polimeru metakrilat metiliku; metakrilat butiliku, metakrilat metiliku, polimeru metakrilat dimetilamminoetiliku

Definizzjoni

Il-kopolimeru metakrilat bażiku jiġi mmanifatturat mill-polimerizzazzjoni termika kkontrollata tal-monomeri tal-metakrilat metiliku, il-metakrilat butiliku u l-metakrilat dimetilamminoetiliku, maħlula fit-propan-2-ol bl-użu ta’ sistema donor initiator tar-radikali ħielsa. Merkaptan aliliku jintuża bħala aġent li jimmodifika l-katina. Il-polimeru solidu jintaħan (l-ewwel stadju tat-tħin) u estruż u granulat f’vakwu biex jitneħħewlu l-komponenti volatili residwali. Il-granuli li jirriżultaw jitqiegħdu fis-suq hekk jew isirilhom stadju ieħor tat-tħin (il-mikronizzazzjoni).

Isem kimiku

Poli(metakrilat butiliku-co-(2-dimetilamminoetil)metakrilat-co-metil metakrilat) 1:2:1

Formola kimika

Poli[(CH2:C(CH3)CO2(CH2)2N(CH3)2)-co-(CH2:C(CH3)CO2CH3)-co-(CH2:C(CH3)CO2(CH2)3CH3)]

Piż Molekolari Medju stmat bil-Kromatografija tal-Permeazzjoni tal-Ġel

Madwar 47 000  g/mol

Daqs tal-partikoli tat-trab (meta jintuża jifforma rita)

< 50 μm aktar minn 50 %

< 0,1 μm 5,1 – 5,5 %

Test:

(skont Ph. Eur. 2.2.20 “Titrazzjoni potenzjometrika”)

20,8 – 25,5 % ta’ gruppi dimetilamminoetiliċi (DMAE) fuq is-sustanza niexfa

Deskrizzjoni

Il-granuli jvarjaw minn bla kulur sa kulur jagħti ftit fl-isfar, it-trab huwa abjad

Identifikazzjoni

Spettroskopija tas-assorbiment infrared

Għad trid tiġi identifikata

Viskożità ta’ soluzzjoni ta’ 12,5 % f’60:40 (w/w/) propan-2-ol mal-aċetun

3 – 6 mPa.s

Indiċi rifrattiv

[n]D
  20 1,380 – 1,385

Solubbiltà

1 g tinħall f’7 g metanol, etanol, propan-2-ol, diklorometan, aċidu idrokloriku fl-ilma 1N.

Ma jinħallx fl-etere tal-petroleum.

Purità

Telf mat-tnixxif

Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 3 sigħat)

Valur tal-alkali

162 – 198 mg KOH/g ta’ sustanza mnixxfa

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,1 %

Monomeri residwi

Butilmetakrilat < 1 000  mg/kg

Metil metakrilat < 1 000  mg/kg

Metakrilat dimetilamminoetiliku < 1 000  mg/kg

Residwi tas-solvent

Propan-2-ol < 0,5%

Butanol < 0,5 %

Metanol < 0,1 %

Arseniku

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Merkurju

Mhux iktar minn 2 mg/kg

Ram

Mhux iktar minn 10 mg/kg

E 1404 LAMTU OSSIDAT

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-lamtu ossidat huwa lamtu ttrattat bl-ipoklorit tas-sodju |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
| Identifikazzjoni |
| Osservazzjoni mikroskopika | Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
| Kulur bil-jodju | Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
  Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
  Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
| Gruppi karbossiliċi | Mhux aktar minn 1,1 % (fuq bażi anidruża) |
| Diossidu tal-kubrit | Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
| Merkurju | Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-lamtu ossidat huwa lamtu ttrattat bl-ipoklorit tas-sodju

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad

Identifikazzjoni

Osservazzjoni mikroskopika

Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)

Kulur bil-jodju

Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor

Gruppi karbossiliċi

Mhux aktar minn 1,1 % (fuq bażi anidruża)

Diossidu tal-kubrit

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1 mg/kg

E 1410 FOSFAT MONOAMMIDIKU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-fosfat monoammidiku huwa lamtu esterifikat bl-aċidu orto-fosforiku, jew bl-ortofosfat tal-potassju jew tas-sodju jew bit-tripolifosfat tas-sodju |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab jew granuli bojod jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
| Identifikazzjoni |
| Osservazzjoni mikroskopika | Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
| Kulur bil-jodju | Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
  Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
  Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
| Fosfat residwu | Mhux iktar minn 0,5 % (bħala P) għal-lamtu tal-patata (fuq bażi anidruża)
  Mhux iktar minn 0,4 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża) |
| Diossidu tal-kubrit | Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
| Merkurju | Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-fosfat monoammidiku huwa lamtu esterifikat bl-aċidu orto-fosforiku, jew bl-ortofosfat tal-potassju jew tas-sodju jew bit-tripolifosfat tas-sodju

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Trab jew granuli bojod jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad

Identifikazzjoni

Osservazzjoni mikroskopika

Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)

Kulur bil-jodju

Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor

Fosfat residwu

Mhux iktar minn 0,5 % (bħala P) għal-lamtu tal-patata (fuq bażi anidruża)

Mhux iktar minn 0,4 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża)

Diossidu tal-kubrit

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1 mg/kg

E 1412 FOSFAT DIAMMIDIKU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-fosfat diammidiku huwa lamtu inkroċjat mat-trimetafosfat tas-sodju jew mal-ossiklorur tal-fosfru |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
| Identifikazzjoni |
| Osservazzjoni mikroskopika | Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
| Kulur bil-jodju | Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
  Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
  Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
| Fosfat residwu | Mhux iktar minn 0,5 % (bħala P) għal-lamtu tal-patata (fuq bażi anidruża)
  Mhux iktar minn 0,4 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża) |
| Diossidu tal-kubrit | Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
| Merkurju | Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-fosfat diammidiku huwa lamtu inkroċjat mat-trimetafosfat tas-sodju jew mal-ossiklorur tal-fosfru

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad

Identifikazzjoni

Osservazzjoni mikroskopika

Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)

Kulur bil-jodju

Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor

Fosfat residwu

Mhux iktar minn 0,5 % (bħala P) għal-lamtu tal-patata (fuq bażi anidruża)

Mhux iktar minn 0,4 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża)

Diossidu tal-kubrit

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1 mg/kg

E 1413 FOSFAT DIAMMIDIKU FFOSFAT

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-fosfat diammidiku ffosfat huwa lamtu li jkun għadda minn taħlita ta' trattamenti kif deskritti għall-fosfat monoammidiku u għall-fosfat diammidiku |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
| Identifikazzjoni |
| Osservazzjoni mikroskopika | Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
| Kulur bil-jodju | Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
  Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
  Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
| Fosfat residwu | Mhux iktar minn 0,5 % (bħala P) għal-lamtu tal-patata (fuq bażi anidruża)
  Mhux iktar minn 0,4 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża) |
| Diossidu tal-kubrit | Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux aktar minn 2 mg/kg fuq bażi anidruża |
| Merkurju | Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-fosfat diammidiku ffosfat huwa lamtu li jkun għadda minn taħlita ta' trattamenti kif deskritti għall-fosfat monoammidiku u għall-fosfat diammidiku

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad

Identifikazzjoni

Osservazzjoni mikroskopika

Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)

Kulur bil-jodju

Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor

Fosfat residwu

Mhux iktar minn 0,5 % (bħala P) għal-lamtu tal-patata (fuq bażi anidruża)

Mhux iktar minn 0,4 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża)

Diossidu tal-kubrit

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg fuq bażi anidruża

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1 mg/kg

E 1414 FOSFAT DIAMMIDIKU AĊETILAT

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-fosfat diammidiku aċetilat huwa lamtu inkroċjat mat-trimetafosfat tas-sodju jew mal-ossiklorur tal-fosfru u esterifikat bl-anidrid aċetiku jew bl-aċetat viniliku |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
| Identifikazzjoni |
| Osservazzjoni mikroskopika | Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
| Kulur bil-jodju | Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
  Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
  Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
| Gruppi aċitili | Mhux aktar minn 2,5 % (fuq bażi anidruża) |
| Fosfat residwu | Mhux iktar minn 0,14 % (bħala P) għal-lamtu tal-qamħ jew tal-patata (fuq bażi anidruża)
  Mhux iktar minn 0,04 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża) |
| Aċetat viniliku | Mhux aktar minn 0,1 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
| Diossidu tal-kubrit | Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
| Merkurju | Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-fosfat diammidiku aċetilat huwa lamtu inkroċjat mat-trimetafosfat tas-sodju jew mal-ossiklorur tal-fosfru u esterifikat bl-anidrid aċetiku jew bl-aċetat viniliku

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad

Identifikazzjoni

Osservazzjoni mikroskopika

Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)

Kulur bil-jodju

Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor

Gruppi aċitili

Mhux aktar minn 2,5 % (fuq bażi anidruża)

Fosfat residwu

Mhux iktar minn 0,14 % (bħala P) għal-lamtu tal-qamħ jew tal-patata (fuq bażi anidruża)

Mhux iktar minn 0,04 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża)

Aċetat viniliku

Mhux aktar minn 0,1 mg/kg (fuq bażi anidruża)

Diossidu tal-kubrit

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1 mg/kg

E 1420 LAMTU AĊETILAT

| Sinonimi | Aċetat tal-lamtu |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-lamtu aċetilat huwa lamtu esterifikat bl-anidrid aċetiku jew bl-aċetat viniliku |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
| Identifikazzjoni |
| Osservazzjoni mikroskopika | Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
| Kulur bil-jodju | Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
  Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
  Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
| Gruppi aċitili | Mhux aktar minn 2,5 % (fuq bażi anidruża) |
| Aċetat viniliku | Mhux aktar minn 0,1 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
| Diossidu tal-kubrit | Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
| Merkurju | Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |

Sinonimi

Aċetat tal-lamtu

Definizzjoni

Il-lamtu aċetilat huwa lamtu esterifikat bl-anidrid aċetiku jew bl-aċetat viniliku

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad

Identifikazzjoni

Osservazzjoni mikroskopika

Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)

Kulur bil-jodju

Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor

Gruppi aċitili

Mhux aktar minn 2,5 % (fuq bażi anidruża)

Aċetat viniliku

Mhux aktar minn 0,1 mg/kg (fuq bażi anidruża)

Diossidu tal-kubrit

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1 mg/kg

E 1422 ADIPAT DIAMMIDIKU AĊETILAT

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-adipat diammidiku aċetilat huwa lamtu inkroċjat mal-aċidu adipiku u esterifikat bl-anidrid aċetiku |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
| Identifikazzjoni |
| Osservazzjoni mikroskopika | Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
| Kulur bil-jodju | Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
  Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
  Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
| Gruppi aċetiliċi | Mhux aktar minn 2,5 % (fuq bażi anidruża) |
| Gruppi adipati | Mhux aktar minn 0,135 % (fuq bażi anidruża) |
| Diossidu tal-kubrit | Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
| Merkurju | Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

L-adipat diammidiku aċetilat huwa lamtu inkroċjat mal-aċidu adipiku u esterifikat bl-anidrid aċetiku

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad

Identifikazzjoni

Osservazzjoni mikroskopika

Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)

Kulur bil-jodju

Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor

Gruppi aċetiliċi

Mhux aktar minn 2,5 % (fuq bażi anidruża)

Gruppi adipati

Mhux aktar minn 0,135 % (fuq bażi anidruża)

Diossidu tal-kubrit

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1 mg/kg

E 1440 LAMTU IDROSSIPROPILIKU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-lamtu idrossipropiliku huwa lamtu eterifikat bl-ossidu tal-propilen |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
| Identifikazzjoni |
| Osservazzjoni mikroskopika | Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
| Kulur bil-jodju | Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
  Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
  Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
| Gruppi idrossipropiliċi | Mhux aktar minn 7,0 % (fuq bażi anidruża) |
| Kloroidrin tal-propilen | Mhux aktar minn 1 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
| Diossidu tal-kubrit | Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
| Merkurju | Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-lamtu idrossipropiliku huwa lamtu eterifikat bl-ossidu tal-propilen

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad

Identifikazzjoni

Osservazzjoni mikroskopika

Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)

Kulur bil-jodju

Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor

Gruppi idrossipropiliċi

Mhux aktar minn 7,0 % (fuq bażi anidruża)

Kloroidrin tal-propilen

Mhux aktar minn 1 mg/kg (fuq bażi anidruża)

Diossidu tal-kubrit

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1 mg/kg

E 1442 FOSFAT DIAMMID IDROSSIPROPILIKU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-fosfat diammididrissipropiliku huwa lamtu inkroċjat mat-trimetafosfat tas-sodju jew mal-ossiklorur tal-fosfru u eterifikat bl-ossidu tal-propelin |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
| Identifikazzjoni |
| Osservazzjoni mikroskopika | Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
| Kulur bil-jodju | Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
  Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
  Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
| Gruppi idrossipropiliċi | Mhux aktar minn 7,0 % (fuq bażi anidruża) |
| Fosfat residwu | Mhux iktar minn 0,14 % (bħala P) għal-lamtu tal-qamħ jew tal-patata (fuq bażi anidruża)
  Mhux iktar minn 0,04 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża) |
| Kloroidrin tal-propilen | Mhux aktar minn 1 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
| Diossidu tal-kubrit | Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, ħajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
| Merkurju | Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-fosfat diammididrissipropiliku huwa lamtu inkroċjat mat-trimetafosfat tas-sodju jew mal-ossiklorur tal-fosfru u eterifikat bl-ossidu tal-propelin

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad

Identifikazzjoni

Osservazzjoni mikroskopika

Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)

Kulur bil-jodju

Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor

Gruppi idrossipropiliċi

Mhux aktar minn 7,0 % (fuq bażi anidruża)

Fosfat residwu

Mhux iktar minn 0,14 % (bħala P) għal-lamtu tal-qamħ jew tal-patata (fuq bażi anidruża)

Mhux iktar minn 0,04 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża)

Kloroidrin tal-propilen

Mhux aktar minn 1 mg/kg (fuq bażi anidruża)

Diossidu tal-kubrit

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, ħajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1 mg/kg

E 1450 OTTENILSUĊĊINAT TAL-LAMTU U TAS-SODJU

| Sinonimi | SSOS |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-ottenilsuċċinat tal-lamtu u tas-sodju huwa lamtu esterifikat bl-anidrid tal-ottenilsuċċiniku |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
| Identifikazzjoni |
| Osservazzjoni mikroskopika | Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
| Kulur bil-jodju | Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
  Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
  Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
| Gruppi ottenilsuċċiniliċi | Mhux aktar minn 3 % (fuq bażi anidruża) |
| Residwu tal-aċidu ottenilsuċċiniku | Mhux aktar minn 0,3 % (fuq bażi anidruża) |
| Diossidu tal-kubrit | Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
| Merkurju | Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |

Sinonimi

SSOS

Definizzjoni

L-ottenilsuċċinat tal-lamtu u tas-sodju huwa lamtu esterifikat bl-anidrid tal-ottenilsuċċiniku

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad

Identifikazzjoni

Osservazzjoni mikroskopika

Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)

Kulur bil-jodju

Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor

Gruppi ottenilsuċċiniliċi

Mhux aktar minn 3 % (fuq bażi anidruża)

Residwu tal-aċidu ottenilsuċċiniku

Mhux aktar minn 0,3 % (fuq bażi anidruża)

Diossidu tal-kubrit

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1 mg/kg

E 1451 LAMTU OSSIDAT AĊETILAT

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Il-lamtu ossidat aċitilat huwa lamtu ttrattat bl-ipoklorit tas-sodju u wara esterizzat bl-anidrid aċetiku |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
| Identifikazzjoni |
| Osservazzjoni mikroskopika | Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
| Kulur bil-jodju | Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
  Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
  Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor |
| Gruppi karbossiliċi | Mhux aktar minn 1,3 % (fuq bażi anidruża) |
| Gruppi aċitiliċi | Mhux aktar minn 2,5 % (fuq bażi anidruża) |
| Diossidu tal-kubrit | Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
| Merkurju | Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |

Sinonimi

Definizzjoni

Il-lamtu ossidat aċitilat huwa lamtu ttrattat bl-ipoklorit tas-sodju u wara esterizzat bl-anidrid aċetiku

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad

Identifikazzjoni

Osservazzjoni mikroskopika

Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)

Kulur bil-jodju

Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali

Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata

Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor

Gruppi karbossiliċi

Mhux aktar minn 1,3 % (fuq bażi anidruża)

Gruppi aċitiliċi

Mhux aktar minn 2,5 % (fuq bażi anidruża)

Diossidu tal-kubrit

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)

Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1 mg/kg

E 1452 OTTENILSUĊĊINAT TAL-LAMTU U L-ALUMINJU

| Sinonimi | |
| --- | --- |
| Definizzjoni | L-ottenilsuċċinat tal-lamtu u l-aluminju huwa lamtu esterifat bl-anidrid ottenilsuċċiniku u trattat bis-sulfat tal-aluminium |
| EINECS | |
| Isem kimiku | |
| Formola kimika | |
| Piż molekolari | |
| Test | |
| Deskrizzjoni | Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad |
| Identifikazzjoni |
| Osservazzjoni mikroskopika | Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat) |
| Kulur bil-jodju | Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar) |
| Purità |
| Telf fit-tnixxif | Mhux iktar minn 21,0 % |
| Gruppi ottenilsuċċiniliċi | Mhux aktar minn 3 % (fuq bażi anidruża) |
| Residwu tal-aċidu ottenilsuċċiniku | Mhux aktar minn 0,3 % (fuq bażi anidruża) |
| Diossidu tal-kubrit | Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
  Mhux aktar minn 10 mg/kg għal lamti modifikati oħra, sakmemm mhux speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża) |
| Merkurju | Mhux iktar minn 0,1 mg/kg |
| Aluminju | Mhux aktar minn 0,3 % (fuq bażi anidruża) |

Sinonimi

Definizzjoni

L-ottenilsuċċinat tal-lamtu u l-aluminju huwa lamtu esterifat bl-anidrid ottenilsuċċiniku u trattat bis-sulfat tal-aluminium

EINECS

Isem kimiku

Formola kimika

Piż molekolari

Test

Deskrizzjoni

Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad

Identifikazzjoni

Osservazzjoni mikroskopika

Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)

Kulur bil-jodju

Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

Purità

Telf fit-tnixxif

Mhux iktar minn 21,0 %

Gruppi ottenilsuċċiniliċi

Mhux aktar minn 3 % (fuq bażi anidruża)

Residwu tal-aċidu ottenilsuċċiniku

Mhux aktar minn 0,3 % (fuq bażi anidruża)

Diossidu tal-kubrit

Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)

Mhux aktar minn 10 mg/kg għal lamti modifikati oħra, sakmemm mhux speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)

Arseniku

Mhux iktar minn 1 mg/kg

Ċomb

Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)

Merkurju

Mhux iktar minn 0,1 mg/kg

Aluminju

Mhux aktar minn 0,3 % (fuq bażi anidruża)

E 1505 ĊITRAT TRIETILIKU

| Sinonimi | Ċitrat etiliku |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 201-070-7 |
| Isem kimiku | Trietil-2-idrossipropan-1,2,3-trikarbossilat |
| Formola kimika | C12H20O7 |
| Piż molekolari | 276,29 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 % |
| Deskrizzjoni | Likwidu żejtni mingħajr riħa u prattikament mingħajr kulur |
| Identifikazzjoni |
| Gravità speċifika (25° C/25 °C) | 1,135-1,139 |
| Indiċi rifrattiv | [n]D
  20: 1,439-1,441 |
| Purità |
| Kontenu ta’ ilma | Mhux iktar minn 0,25 % (Metodu Karl Fischer) |
| Aċidità | Mhux iktar minn 0,02 % (bħala aċidu ċitriku) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Ċitrat etiliku

Definizzjoni

EINECS

201-070-7

Isem kimiku

Trietil-2-idrossipropan-1,2,3-trikarbossilat

Formola kimika

C12H20O7

Piż molekolari

276,29

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %

Deskrizzjoni

Likwidu żejtni mingħajr riħa u prattikament mingħajr kulur

Identifikazzjoni

Gravità speċifika (25° C/25 °C)

1,135-1,139

Indiċi rifrattiv

[n]D
  20: 1,439-1,441

Purità

Kontenu ta’ ilma

Mhux iktar minn 0,25 % (Metodu Karl Fischer)

Aċidità

Mhux iktar minn 0,02 % (bħala aċidu ċitriku)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 1517 DIAĊETAT TAL-GLIĊERIL

| Sinonimi | Diaċetin |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Id-diaċetat tal-gliċeril jikkonsisti prinċipalment f'taħlita tal-1, 2- u 1,3-diaċetati tal-gliċerol, b'ammonti żgħar tal-mono-u t-tri-esteri |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Diaċetat tal-gliċeril; diaċetat tal-1,2,3-propantriol |
| Formola kimika | C7H12O5 |
| Piż molekolari | 176,17 |
| Test | Mhux anqas minn 94,0 % |
| Deskrizzjoni | Likwidu trasparenti, bla kulur, igroskopiku, kemxejn żejtni b'riħa ħafifa, xaħmija |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma. Jitħallat mal-etanol |
| Test għall-gliċerol | Jgħaddi t-test |
| Test għall-aċetat | Jgħaddi t-test |
| Gravità speċifika (25° C/25 °C) | 1,175-1,195 |
| Punt tat-tgħollija | Bejn 259 u 261 °C |
| Purità |
| Irmied totali | Mhux iktar minn 0,02 % |
| Aċidità | Mhux aktar minn 0,4 % (bħala aċidu aċetiku) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Diaċetin

Definizzjoni

Id-diaċetat tal-gliċeril jikkonsisti prinċipalment f'taħlita tal-1, 2- u 1,3-diaċetati tal-gliċerol, b'ammonti żgħar tal-mono-u t-tri-esteri

EINECS

Isem kimiku

Diaċetat tal-gliċeril; diaċetat tal-1,2,3-propantriol

Formola kimika

C7H12O5

Piż molekolari

176,17

Test

Mhux anqas minn 94,0 %

Deskrizzjoni

Likwidu trasparenti, bla kulur, igroskopiku, kemxejn żejtni b'riħa ħafifa, xaħmija

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma. Jitħallat mal-etanol

Test għall-gliċerol

Jgħaddi t-test

Test għall-aċetat

Jgħaddi t-test

Gravità speċifika (25° C/25 °C)

1,175-1,195

Punt tat-tgħollija

Bejn 259 u 261 °C

Purità

Irmied totali

Mhux iktar minn 0,02 %

Aċidità

Mhux aktar minn 0,4 % (bħala aċidu aċetiku)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 1518 TRIAĊETAT TAL-GLIĊERIL

| Sinonimi | Triaċetin |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 203-051-9 |
| Isem kimiku | Triaċetat tal-gliċeril |
| Formola kimika | C9H14O6 |
| Piż molekolari | 218,21 |
| Test | Kontenut ta' mhux anqas minn 98,0 % |
| Deskrizzjoni | Likwidu kemxejn żejtni, mingħajr kulur, b’riħa daqsxejn xaħmija |
| Identifikazzjoni |
| Test għall-aċetat | Jgħaddi t-test |
| Test għall-gliċerol | Jgħaddi t-test |
| Indiċi rifrattiv | [n]D
  25 bejn 1,429 u 1,431 |
| Gravità speċifika (25 °C/25 °C) | Bejn 1,154 u 1,158 |
| Punt tat-tgħollija | Bejn 258° u 270 °C |
| Purità |
| Kontenut ta’ ilma | Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer) |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,02 % (bħala aċidu ċitriku) |
| Arseniku | Mhux iktar minn 3 mg/kg |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Triaċetin

Definizzjoni

EINECS

203-051-9

Isem kimiku

Triaċetat tal-gliċeril

Formola kimika

C9H14O6

Piż molekolari

218,21

Test

Kontenut ta' mhux anqas minn 98,0 %

Deskrizzjoni

Likwidu kemxejn żejtni, mingħajr kulur, b’riħa daqsxejn xaħmija

Identifikazzjoni

Test għall-aċetat

Jgħaddi t-test

Test għall-gliċerol

Jgħaddi t-test

Indiċi rifrattiv

[n]D
  25 bejn 1,429 u 1,431

Gravità speċifika (25 °C/25 °C)

Bejn 1,154 u 1,158

Punt tat-tgħollija

Bejn 258° u 270 °C

Purità

Kontenut ta’ ilma

Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer)

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,02 % (bħala aċidu ċitriku)

Arseniku

Mhux iktar minn 3 mg/kg

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 1519 ALKOĦOL BENŻILIKU

| Sinonimi | Fenilkarbinol; Alkoħol fenilmetiliku; Benżenmetanol; Alfa-idrossitoluwen |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | |
| Isem kimiku | Alkoħol benżiliku; Fenilmetanol |
| Formola kimika | C7H8O |
| Piż molekolari | 108,14 |
| Test | Mhux anqas minn 98,0 % |
| Deskrizzjoni | Likwidu bla kulur, trasparenti, b'riħa ħafifa, aromatika |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-etere |
| Indiċi rifrattiv | [n]D
  20 1,538 - 1,541 |
| Gravità speċifika (25° C/25 °C) | 1,042 - 1,047 |
| Test għall-perossidi | Jgħaddi t-test |
| Firxa tad-distillazzjoni | Mhux anqas minn 95 % v/v jidistilla bejn 202 u 208 °C |
| Purità |
| Valur aċiduż | Mhux aktar minn 0,5 |
| Aldeidi | Mhux aktar minn 0,2 % v/v (bħala benżaldeide) |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Fenilkarbinol; Alkoħol fenilmetiliku; Benżenmetanol; Alfa-idrossitoluwen

Definizzjoni

EINECS

Isem kimiku

Alkoħol benżiliku; Fenilmetanol

Formola kimika

C7H8O

Piż molekolari

108,14

Test

Mhux anqas minn 98,0 %

Deskrizzjoni

Likwidu bla kulur, trasparenti, b'riħa ħafifa, aromatika

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-etere

Indiċi rifrattiv

[n]D
  20 1,538 - 1,541

Gravità speċifika (25° C/25 °C)

1,042 - 1,047

Test għall-perossidi

Jgħaddi t-test

Firxa tad-distillazzjoni

Mhux anqas minn 95 % v/v jidistilla bejn 202 u 208 °C

Purità

Valur aċiduż

Mhux aktar minn 0,5

Aldeidi

Mhux aktar minn 0,2 % v/v (bħala benżaldeide)

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 1520 PROPAN-1,2-DIOL

| Sinonimi | Glikol tal-propilen |
| --- | --- |
| Definizzjoni |
| EINECS | 200-338-0 |
| Isem kimiku | 1,2-diidrossipropan |
| Formola kimika | C3H8O2 |
| Piż molekolari | 76,10 |
| Test | Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-bażi anidruża |
| Deskrizzjoni | Likwidi viskuż, trasparenti, mingħajr kulur u igroskopiku |
| Identifikazzjoni |
| Solubbiltà | Solubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-aċetun |
| Gravità speċifika (20° C/20 °C) | 1,035 - 1,040 |
| Indiċi rifrattiv | [n]D
  20 1,431 - 1,433 |
| Purità |
| Test tad-distillazzjoni | 99,5 % tal-prodott jiddistilla bejn 185 °C - 189 °C. Iż-0,5 % li jibqa’ jikkonsistu primarjament f’dimei u traċċi ta’ trimeri mill-glikol tal-propilen. |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,07 % |
| Ilma | Mhux iktar minn 1,0 % (Metodu Karl Fischer) |
| Ċomb | Mhux iktar minn 2 mg/kg |

Sinonimi

Glikol tal-propilen

Definizzjoni

EINECS

200-338-0

Isem kimiku

1,2-diidrossipropan

Formola kimika

C3H8O2

Piż molekolari

76,10

Test

Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-bażi anidruża

Deskrizzjoni

Likwidi viskuż, trasparenti, mingħajr kulur u igroskopiku

Identifikazzjoni

Solubbiltà

Solubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-aċetun

Gravità speċifika (20° C/20 °C)

1,035 - 1,040

Indiċi rifrattiv

[n]D
  20 1,431 - 1,433

Purità

Test tad-distillazzjoni

99,5 % tal-prodott jiddistilla bejn 185 °C - 189 °C. Iż-0,5 % li jibqa’ jikkonsistu primarjament f’dimei u traċċi ta’ trimeri mill-glikol tal-propilen.

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,07 %

Ilma

Mhux iktar minn 1,0 % (Metodu Karl Fischer)

Ċomb

Mhux iktar minn 2 mg/kg

E 1521 GLIKOL TAL-POLIETILEN

| Sinonimi | PEG; Macrogol, Ossidu tal-polietilen |
| --- | --- |
| Definizzjoni | Polimeri tal-addizzjoni tal-ossidu tal-etilen u l-ilma, normalment indikati b'numru li jikkorrispondi bejn wieħed u ieħor għall-piż molekolari. |
| Isem kimiku | alfa-Idro-omega-idrossipoli (ossi-1,2-etandiol) |
| Formola kimika | (C2H4O)n H2O (n = in-numru ta' unitajiet tal-ossidu tal-etilen li jikkorrispondu għal piż molekolari 6.000, madwar 140) |
| Piż molekolari medju | 380 sa 9 000 D |
| Test | PEG 400: Mhux inqas minn 95 % u mhux aktar minn 105 %
  PEG 3000: Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 %
  PEG 3350: Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 %
  PEG 4000: Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 %
  PEG 6000:Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 %
  PEG 8000: Mhux inqas minn 87,5 % u mhux aktar minn 112,5 % |
| Deskrizzjoni | PEG 400 huwa likwidu igroskopiku trasparenti, viskuż, bla kulur jew kważi bla kulur
  PEG 3000, PEG 3350, PEG 4000, PEG 6000 u PEG 8000 huma solidi bojod jew kważi bojod b'dehra tixbaħ ix-xama' jew il-paraffina |
| Identifikazzjoni |
| Firxa tat-tidwib | PEG 400: 4-8 °C
  PEG 3000: 50-56 °C
  PEG 3350: 53-57 °C
  PEG 4000: 53-59 °C
  PEG 6000:55-61 °C
  PEG 8000: 55-62 °C |
| Viskożità | PEG 400: 105 sa 130 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C
  PEG 3000: 75 sa 100 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C
  PEG 3350: 83 sa 120 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C
  PEG 4000: 110 sa 170 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C
  PEG 6000: 200 sa 270 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C
  PEG 8000: 260 sa 510 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C
  Għall-glikoli tal-polietilen li jkollhom piż molekolari medju akbar minn 400, il-viskożità tiġi determinata fuq soluzzjoni ta′ 50 % m/m tas-sustanza kandidata fl-ilma |
| Solubbiltà | PEG 400 jista' jitħallat mal-ilma, jinħall ħafna fl-aċetun, fl-alkoħol u fil-klorur tal-metilen, prattikament ma jinħallx fiż-żjut xaħmin u fiż-żjut minerali
  PEG 3000 u PEG 3350: jinħallu ħafna fl-ilma u fil-klorur tal-metilen, jinħallu ftit li xejn fl-alkoħol, prattikament ma jinħallux fiż-żjut xaħmin u fiż-żjut minerali
  PEG 4000, PEG 6000 u PEG 8000: jinħallu ħafna fl-ilma u fil-klorur tal-metilen, prattikament ma jinħallux fl-alkoħol u fiż-żjut xaħmin u fiż-żjut minerali. |
| Purità |
| Valur idrossiliku | PEG 400: 264-300
  PEG 3000: 34-42
  PEG 3350: 30-38
  PEG 4000: 25-32
  PEG 6000: 16-22
  PEG 8000: 12-16 |
| Irmied sulfatat | Mhux iktar minn 0,2 % |
| 1.4-Dijoksan | Mhux iktar minn 10 mg/kg |
| Ossidu tal-etilen | Mhux iktar minn 0,2 mg/kg |
| Glikol tal-etilen u glikol dietileniku | Total ta' mhux aktar minn 0,25 % w/w individwalment jew f'taħlita |
| Ċomb | Mhux iktar minn 1 mg/kg |

Sinonimi

PEG; Macrogol, Ossidu tal-polietilen

Definizzjoni

Polimeri tal-addizzjoni tal-ossidu tal-etilen u l-ilma, normalment indikati b'numru li jikkorrispondi bejn wieħed u ieħor għall-piż molekolari.

Isem kimiku

alfa-Idro-omega-idrossipoli (ossi-1,2-etandiol)

Formola kimika

(C2H4O)n H2O (n = in-numru ta' unitajiet tal-ossidu tal-etilen li jikkorrispondu għal piż molekolari 6.000, madwar 140)

Piż molekolari medju

380 sa 9 000 D

Test

PEG 400: Mhux inqas minn 95 % u mhux aktar minn 105 %

PEG 3000: Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 %

PEG 3350: Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 %

PEG 4000: Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 %

PEG 6000:Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 %

PEG 8000: Mhux inqas minn 87,5 % u mhux aktar minn 112,5 %

Deskrizzjoni

PEG 400 huwa likwidu igroskopiku trasparenti, viskuż, bla kulur jew kważi bla kulur

PEG 3000, PEG 3350, PEG 4000, PEG 6000 u PEG 8000 huma solidi bojod jew kważi bojod b'dehra tixbaħ ix-xama' jew il-paraffina

Identifikazzjoni

Firxa tat-tidwib

PEG 400: 4-8 °C

PEG 3000: 50-56 °C

PEG 3350: 53-57 °C

PEG 4000: 53-59 °C

PEG 6000:55-61 °C

PEG 8000: 55-62 °C

Viskożità

PEG 400: 105 sa 130 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C

PEG 3000: 75 sa 100 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C

PEG 3350: 83 sa 120 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C

PEG 4000: 110 sa 170 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C

PEG 6000: 200 sa 270 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C

PEG 8000: 260 sa 510 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C

Għall-glikoli tal-polietilen li jkollhom piż molekolari medju akbar minn 400, il-viskożità tiġi determinata fuq soluzzjoni ta′ 50 % m/m tas-sustanza kandidata fl-ilma

Solubbiltà

PEG 400 jista' jitħallat mal-ilma, jinħall ħafna fl-aċetun, fl-alkoħol u fil-klorur tal-metilen, prattikament ma jinħallx fiż-żjut xaħmin u fiż-żjut minerali

PEG 3000 u PEG 3350: jinħallu ħafna fl-ilma u fil-klorur tal-metilen, jinħallu ftit li xejn fl-alkoħol, prattikament ma jinħallux fiż-żjut xaħmin u fiż-żjut minerali

PEG 4000, PEG 6000 u PEG 8000: jinħallu ħafna fl-ilma u fil-klorur tal-metilen, prattikament ma jinħallux fl-alkoħol u fiż-żjut xaħmin u fiż-żjut minerali.

Purità

Valur idrossiliku

PEG 400: 264-300

PEG 3000: 34-42

PEG 3350: 30-38

PEG 4000: 25-32

PEG 6000: 16-22

PEG 8000: 12-16

Irmied sulfatat

Mhux iktar minn 0,2 %

1.4-Dijoksan

Mhux iktar minn 10 mg/kg

Ossidu tal-etilen

Mhux iktar minn 0,2 mg/kg

Glikol tal-etilen u glikol dietileniku

Total ta' mhux aktar minn 0,25 % w/w individwalment jew f'taħlita

Ċomb

Mhux iktar minn 1 mg/kg

---

(1)  L-intensità tal-kulur hija definita bħala l-assorbenza ta′ 0,1 % (w/v) ta′ soluzzjoni ta′ solidi bil-kulur tal-karamella fl-ilma ġo ċellula ta′ 1 cm f′610 nm.

(2)  L-intensità tal-kulur hija definita bħala l-assorbenza ta′ 0,1 % (w/v) ta′ soluzzjoni ta′ solidi bil-kulur tal-karamella fl-ilma ġo ċellula ta′ 1 cm f′610 nm.

(3)  Espress fuq il-bażi ta′ kulur ekwivalenti, jiġifieri espress f′termini ta′ prodott li għandu intensità ta′ kulur ta′ 0,1 unità ta′ assorbenza.

(4)  L-intensità tal-kulur hija definita bħala l-assorbenza ta′ 0,1 % (w/v) ta′ soluzzjoni ta′ solidi bil-kulur tal-karamella fl-ilma ġo ċellula ta′ 1 cm f′610 nm.

(5)  Espress fuq il-bażi ta′ kulur ekwivalenti, jiġifieri espress f′termini ta′ prodott li għandu intensità ta′ kulur ta′ 0,1 unità ta′ assorbenza.

(6)  L-intensità tal-kulur hija definita bħala l-assorbenza ta′ 0,1 % (w/v) ta′ soluzzjoni ta′ solidi bil-kulur tal-karamella fl-ilma ġo ċellula ta′ 1 cm f′610 nm.

(7)  Espress fuq il-bażi ta′ kulur ekwivalenti, jiġifieri espress f′termini ta′ prodott li għandu intensità ta′ kulur ta′ 0,1 unità ta′ assorbenza.

(8)  Il-proporzjon ta′ assorbenza ta′ separazzjoni bl-alkoħol huwa definit bħala l-assorbenza tas-separazzjoni f′280 nm diviż bl-assorbenza f′560 nm (ċellula ta′ 1 cm).

(9)  Benżin mhux iktar minn 0,05 % v/v.

(10)  Klorur tal-kobalt TSC: ħoll approssimattivament 65 g ta' klorur tal-kobalt CoCl2 6H2O fi kwantità suffiċjenti ta' taħlita ta' 25 ml aċidu idrokloriku u 975 ml ta’ ilma biex jagħtuk volum ta' litru. Qiegħed eżattament 5 ml minn din is-soluzzjoni fi flixkun b'qiegħ tond li jkun fih 250 ml ta' soluzzjoni ta' jodju, żid 5 ml ta' 3 % perossidu tal-idroġenu, imbagħad 15-il ml ta' soluzzjoni ta' 20 % idrossidu tas-sodju. Għalli għal 10 minuti u ħalli biex tibred, żid 2 gm jodur tal-potassju u 20 ml ta' 25 % aċidu sulfuriku. Wara li l-preċipitat ikun inħall kollu, ittitra l-jodju liberat bit-tijosulfat tas-sodju (0,1 N) fil-preżenza tal-lamtu TS. 1 ml ta’ tijosulfat tas-sodju (0,1 N) jikkorrispondi għal 23,80 mg ta' CoCl2 6 H2O. Aġġusta l-volum finali tas-soluzzjoni biż-żieda ta' kwantità suffiċjenti tat-taħlita ta’ aċidu idrokloriku/ilma biex tagħti soluzzjoni li jkun fiha 59,5 mg ta' CoCl2 6 H2O għal kull ml.

(11)  Klorur tal-ħadid TSC: ħoll approssimattivament 55 g klorur ferriku fi kwantità suffiċjenti ta' taħlita ta' 25 ml ta' aċidu idrokloriku u 975 ml ta’ ilma biex tagħti volum totali ta' litru. Qiegħed 10 ml ta' din is-soluzzjoni fi flixkun b'qiegħ tond li jkun fih 250 ml ta' soluzzjoni ta' jodju, żid 15-il ml ilma u 3 g ta' jodur tal-potassju; ħalli t-taħlita toqgħod għal 15-il minuta. Ħallat ma’ 100 ml ilma mbagħad ittitra l-jodju liberat bit-tijosulfat tas-sodju (0,1 N) fil-preżenza tal-lamtu TS. 1 ml ta' tijosulfat tas-sodju (0,1 N) jikkorrispondi għal 27,03 mg ta FeCl3 6H2O. Aġġusta l-volum finali tas-soluzzjoni biż-żieda ta' kwantità suffiċjenti ta' aċidu idrokloriku/ilma biex tagħti soluzzjoni li jkun fiha 45,0 mg ta' FeCl3 6H2O għal kull ml.

(12)  Sulfat tar-ramm TSC: ħoll approssimattivament 65 g ta' sulfat tar-ramm CuSO4 5H2O fi kwantità suffiċjenti ta' taħlita ta' 25 ml ta' aċidu idrokloriku u 975 ml ilma biex tagħti volum totali ta' litru. Poġġi 10 ml ta' din is-soluzzjoni fi flixkun b'qiegħ tond li jkun fih 250 ml soluzzjoni ta' jodju, żid 40 ml ilma, 4 ml aċidu aċetiku u 3 g ta’ jodur tal-potassju. Ittitra l-jodju liberat bit-tijosulfat tas-sodju (0,1 N) fil-preżenza tal-lamtu TS (*). 1 ml ta' tijosulfat tas-sodju (0,1 N) jikkorrispondi għal 24,97 mg ta' CuSO4·5H2O. Aġġusta l-volum finali tas-soluzzjoni biż żieda ta' kwantità suffiċjenti tat-taħlita tal-aċidu idrokloriku/ilma biex tagħti soluzzjoni li jkun fiha 62,4 mg ta' CuSO4 5 H2O għal kull ml.

(*)  Lamtu TS: ittritura 0,5 g ta’ lamtu (lamtu tal-patata, lamtu tal-qamħirrum jew lamtu solubbli) b’5 ml ta' ilma; lill-pejst li tirriżulta żid kwantità suffiċjenti ta’ ilma biex tagħti volum totali ta’ 100 ml, filwaqt li tħawwad il-ħin kollu. Għalli għal ftit minuti, ħalliha tiksah u ffiltra. Il-lamtu għandu jkunu għadu kif ġie ppreparat.

(13)  Jista’ jinbiegħ biss f’taħlita mal-melħ jew sostitut tal-melħ.

(14)  Jista’ jinbiegħ biss f’taħlita mal-melħ jew sostitut tal-melħ.

---