www.fda.gov abril 2020

La compra de comestibles sigue siendo una necesidad durante esta pandemia y muchas personas tienen preguntas 

sobre cómo hacer sus compras de manera segura. Queremos asegurarles a los consumidores que actualmente no 

existe evidencia de que los alimentos para humanos o animales, o los envases donde se empacan los alimentos estén 

asociados con la transmisión del coronavirus que causa el COVID-19. Este coronavirus en particular causa una enfermedad 

respiratoria y se propaga de persona a persona, a diferencia de los virus gastrointestinales transmitidos por alimentos, 

como el norovirus y la hepatitis A, que a menudo enferman a las personas a través de alimentos contaminados. 

Aunque su mercado pueda no tener ciertos productos temporalmente, no hay una escasez de alimentos a nivel nacional. La 

producción y elaboración de alimentos se extiende por todos los Estados Unidos. Durante esta pandemia, los consumidores 

están obteniendo la mayoría de sus comestibles en sus mercados, y muchas tiendas han modificado sus horas de servicio 

para que haya más tiempo para reabastecer los estantes y limpiar. Además, muchas tiendas están ofreciendo un horario 

especial para que las personas mayores y otras personas de alto riesgo hagan sus compras, y también están ofreciendo 

servicios para llevar y entregar comida. Visite el sitio web de la tienda o llame para obtener más información.

Para protegerse a sí mismo, a los empleados de los mercados y otros clientes, es importante tener en cuenta lo siguiente: 

Compra de comestibles durante la pandemia del 

COVID-19 - Información para los consumidores

1.

Prepare una lista de compras 

por adelantado. Solo compre 

comestibles para 1 ó 2 semanas. 

Comprar más de lo que necesita 

puede crear una demanda 

innecesaria y escases temporales.

2.

Use una cubierta para la cara o 

un tapabocas mientras esté en la 

tienda. Algunas tiendas y lugares 

lo requieren. Revise las guías de su 

estado, condado o ciudad para saber 

si hay otros requisitos.

3.

Lleve consigo sus propias toallitas 

desinfectantes o use las que la 

tienda ofrece para limpiar las asas 

de un carrito de compras o de una 

cesta. Si utiliza bolsas de compra 

reusables, asegúrese de que estén 

limpias antes de usarlas.

4. PIES

MANTENGASE

A DISTANCIA

Practique el distanciamiento 

social mientras hace sus compras, 

manteniendo al menos 6 pies (2 

metros) entre usted, otros clientes 

y los empleados de la tienda. 

Mantenga las manos lejos de su 

cara.

5.

Lávese las manos con agua tibia y 

jabón por al menos 20 segundos 

cuando regrese a su casa y después 

de desempacar sus comestibles.

6.

De nuevo, no hay evidencia de que 

los envases de los alimentos estén 

asociados con la transmisión del 

COVID-19. Sin embargo, si lo desea, 

puede lavar el envase del producto y 

dejar que se seque, como medida de 

precaución adicional.

7.

Antes de comer, enjuague las 

frutas y vegetales frescos con 

agua del grifo, incluyendo los 

que tienen piel o cascara que 

no se come. Frótelos con un 

cepillo limpio. Para los productos 

enlatados, recuerde limpiar la 

tapa antes de abrirla.

8. HORAS

2

Cuando desempaque sus 

comestibles, refrigere o congele 

la carne, el pollo, los huevos, 

los mariscos y otros alimentos 

perecederos, como las bayas, 

la lechuga, las hierbas y los 

champiñones, dentro de 2 horas 

de haberlos comprado.

9.

Limpie y desinfecte regularmente 

los mostradores de la cocina 

usando un producto desinfectante 

disponible en el mercado o 

una solución casera, hecha 

con 5 cucharadas (1/3 taza) de 

blanqueador de cloro liquido sin 

fragancia en un 1 galón de agua, o 

4 cucharaditas de blanqueador en 

un cuarto de agua. ADVERTENCIA: 

No use esta solución u otro 

producto desinfectante en los 

alimentos.

10.

LIMPIAR

SEPARAR

COCINAR

ENFRIAR

1

2

3

4

Siempre tenga en cuenta los 4 

pasos claves de la seguridad 

alimenticia, limpiar, separar, 

cocinar y enfriar.

Como de costumbre, es importante seguir las siguientes 

prácticas de inocuidad alimentaria para ayudar a prevenir 

una enfermedad transmitida por los alimentos:

La comida es una fuente de confort, así como de nutrición para usted y su familia, especialmente en estos tiempos. 

Esperamos que esta información le ayude a seguir comprando comestibles con cuidado y confianza.