Department of Health and Human Services | Food and Drug Administration | 5600 Fishers Lane (HFI-40) | Rockville, MD 20857

Comiendo Bien en la Vejez

Comiendo Bien

Algunas personas de edad avanzada tienen dificultades para comer bien. 

Este folleto presenta algunas razones. También ofrece ideas de lo que 

usted puede hacer para remediarlo. Una de las maneras para comer bien es 

usando la etiqueta de los alimentos. Pero hay otras.

Problema: no puede masticar

¿Tiene usted dificultad para masticar? Si es así, usted no podrá comer 

ciertos alimentos como carne, frutas frescas y vegetales.

Lo que puede hacer: Pruebe otros alimentos.

En lugar de: Pruebe:

frutas frescas jugos de frutas y frutas blandas enlatadas, como 

salsa de manzana, duraznos y peras

vegetales crudos jugos de vegetales y vegetales molidos y cocidos en 

forma de puré

carne carne molida, huevos, leche, queso, yogurt y 

alimentos preparados con leche, como budines y 

sopas cremosas

tajadas de pan cereales cocidos, arroz, budín de pan y galletas 

blandas

Problema: desordenes estomacales

Los problemas del estómago como el exceso de gas, pueden alejar a una 

persona de los alimentos que parecen ser la causa del problema. Esto 

significa que al no comer dichos alimentos, usted pierde valores nutritivos 

como vitaminas, calcio, minerales, fibra y proteínas.

Lo que puede hacer: Pruebe otros alimentos.

En lugar de: Pruebe:

leche alimentos cocidos en leche, como sopas cremosas, 

budín, yogurt y queso

vegetales como 

repollo y brócoli

jugos de vegetales y otros vegetales como 

habichuelas, zanahorias y papas

frutas fresca jugo de frutas y frutas suaves enlatadas

Consulte con un médico sobre sus problemas estomacales.

Información Rápida Para Su Salud

U.S. Department of Health and Human Services • Food and Drug Administration

Amount/serving

Total Fat 1.5g

Saturated Fat 0g

Cholesterol0mg

Sodium 280mg

Vitamin A 0% •

Thiamin 15% •

Serving Size2 slices (56g) 

Servings Per Container 10

Calories 140 

Calories from Fat 10

Nutrition

Facts
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Problema: no puede ir al mercado

Como algunas personas de mayor edad, usted puede tener dificultad en 

ir al mercado. Quizás porque ya no puede guiar el automóvil o porque su 

salud no le permite permanecer de pie mucho tiempo.

Lo que puede hacer:

• Llame al mercado local para que le envíen los comestibles a su casa. 

Algunos hacen el envío gratis. Otros cobran por su servicio.

• Pida ayuda voluntaria a su iglesia, sinagoga o a un centro local de ayuda.

• Pídale a un familiar o vecino para que vaya al mercado en su lugar, o 

páguele a alguien para que lo haga. Algunas compañías tienen personal 

para contratar por unas horas a la semana. Estas personas pueden ir de 

compras por usted. Búsquelos en las páginas amarillas de su directorio 

bajo “Home Health Services”.

Problema: no puede cocinar

Usted puede tener algunos problemas que no le permiten cocinar. Quizás 

se le dificulte manejar los utensilios de cocina como ollas y sartenes, o a 

usted no le es posible permanecer de pie demasiado tiempo.

Lo que puede hacer:

• Use un horno microonda para calentar comidas hechas de antemano y 

para preparar alimentos congelados.

• Participe en programas de comidas ofrecidos especialmente a grupos de 

ciudadanos de edad avanzada.

• Múdese a un sitio en donde alguien puede preparar sus comidas, como 

un miembro de su familia o una organización dedicada al servicio de 

ciudadanos mayores.

Para enterarse acerca de los grupos de comidas servidas o distribuidas a domicilio 

llame al teléfono (800) 677-1116. Estas comidas no son costosas y en ocasiones se 

sirven gratis.

Problema: falta de apetito

Las personas de edad avanzada que viven solas, a veces sienten tristes a la 

hora de la cena. La soledad puede reflejarse en pérdida del apetito. Otras 

no sienten el deseo de preparar una comida para comerla a solas.

Otro problema puede ser que la comida parece no tener ningún sabor 

o simplemente no es agradable al paladar. En ocasiones esto puede ser 

causado por las medicinas que la persona está tomando.

Que puede hacer:

• Trate de compartir sus comidas con sus familiares y amigos.

• Tome parte en los programas de comidas servidas a grupos de personas 

de edad avanzada.

• Pregúntele a su médico si sus medicinas pueden causar problemas de 

perdida del apetito, o afectar el sabor de los alimentos. De ser así, pídale 

que se las cambie.

• Mejore el sabor de sus comidas. Use especias y hierbas.
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Problema: escasez de dinero

La escasez de dinero para comprar suficientes alimentos puede ser la razón 

de que usted no coma bien.

Que puede hacer:

• Busque comida de precio bajo, como frijoles y arvejas secas, arroz y pasta 

o alimentos enlatados conteniendo los mismos ingredientes.

• Use los cupones de rebaja del precio de los alimentos.

• Compre alimentos en las ventas especiales.Aproveche los productos que 

llevan el nombre del almacén que los vende. Generalmente estos son 

más baratos.

• Averigue si su sinagoga o iglesia ofrece comidas gratis o a bajo precio.

• Solicite cupones para obtener alimentos. Llame a la oficina de cupones 

para alimentos de su localidad. El número puede encontrarlo en las 

páginas azules del gobierno de su condado en su directorio telefónico.

• Tome parte en los programas de comidas servidas a grupos de personas 

de edad avanzada, o pida que le traigan las suyas a su casa.

Lea la Etiqueta y Use la Información

1. Busque el cuadro de Datos Sobre Nutrición (Nutrition Facts).

2. Busque la Cantidad de la Porción (Serving Size).

3. Observe la lista de nutrientes. Los números debajo del % (porcentaje) 

de Valor Diario (%?Daily Value), indican la cantidad de nutrientes en 

cada porción. Un número menor indica que el alimento es bajo en ese 

nutriente. Un número mayor indica lo contrario, o sea que el alimento 

es alto en ese nutriente.

Alrededor del 100% de los nutrientes consumidos, usualmente son 

saludables. Si usted está en una dieta especial baja en sodio o grasa, use el 

porcentaje (%) indicado para escoger estos nutrientes.

Para Más Información

Llame a la oficina más cercana de la FDA. Busque el número en las páginas 

azules de su directorio telefónico, o use la línea gratis: (888) INFO-FDA 

(463-6332).

O consulte la Internet: www.fda.gov

Si necesita ayuda con su dieta, visite a su médico, un dietista o un experto 

en nutrición.

La Administración de Drogas y Alimentos es una agencia del Departamento de Salud 

y Servicios Humanos que asegurarse que todos los alimentos sean sanos, seguros y 

honestamente rotulados.

FDA06-1107CS