MANUAL DE VIVEROS PARA LA 

PRODUCCIÓN DE ESPECIES 

FORESTALES EN CONTENEDOR

VOLUMEN 7

Capítulo 4

Almacenamiento de Planta
Manual de Viveros para la Producción de Especies Forestales en Contenedor

Volumen 7: Manejo de la Planta, Almacenamiento y Plantación

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Contenido

7.4.1 Introducción ................................................................................................................................127

7.4.1.1 Distancia entre el vivero y el sitio de plantación ...........................................127

7.4.1.2 Diferencias entre la época de cosecha en el vivero y la época de plantación

........................................................................................................................................................127

7.4.1.3 Facilitando la cosecha y el transporte................................................................128

7.4.1.4 El almacenamiento refrigerado como herramienta de cultivo.................128

7.4.2 Almacenamiento a corto plazo para la plantación en verano u otoño – “Plantación 

caliente”...................................................................................................................................................129

7.4.3 Almacenamiento durante el invierno.................................................................................131

7.4.3.1 Diseño y ubicación de las instalaciones para el almacenamiento ...........131

El clima general en el vivero

Características de la producción del vivero

Distancia a los sitios de plantación

Número y tamaño de las plantas a ser almacenadas

7.4.4 Sistemas de almacenamiento no refrigerados ................................................................133

7.4.4.1 Almacenamiento a cielo abierto ..........................................................................133

7.4.4.2 Sistemas de almacenamiento sin estructura...................................................135

Cubiertas plásticas blancas

Cubiertas y paneles blancos de Styrofoam®

Cubiertas plásticas Bubble-Wrap®

Mallas contra heladas

Cubiertas plásticas con una capa de material aislante

7.4.4.3 Estructuras de almacenamiento ..........................................................................137

Estructuras frías

Estructura tipo campana y casas de polietileno

Casas sombra

Invernaderos

7.4.5 Almacenamiento refrigerado ................................................................................................142

7.4.5.1 Fisiología de las plantas en el almacenamiento refrigerado .....................143

Dormancia

Resistencia al frío

Resistencia al estrés

Potencial de crecimiento de la raíz (PCR)

Reserva de carbohidratos

7.4.5.2 Manejo, descongelación y plantación de la producción congelada .........146

7.4.6 Monitoreo de la calidad de la planta en el almacén.......................................................149

7.4.7 Causas de daño del almacenamiento durante el invierno ..........................................151

7.4.7.1 Daño por frío...............................................................................................................151

7.4.7.2 Desecación ...................................................................................................................151

7.4.7.3 Pérdida de dormancia .............................................................................................151

7.4.7.4 Mohos del almacén ...................................................................................................152

7.4.7.5 Daños por animales ..................................................................................................154

7.4.8 Resumen y conclusiones .........................................................................................................155

7.4.9 Literatura Citada........................................................................................................................156
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7.4.1 Introducción

A diferencia de algunos productos agrícolas que 

pueden ser almacenadas por largos periodos 

sin decremento en su calidad, los cultivos de los 

viveros en contenedor son seres vivos que 

tienen por sí mismos, después de su cosecha, 

un corto periodo de vida. Por lo tanto, es 

necesario contar con instalaciones de 

almacenamiento bien diseñadas para todas las 

plantas nativas producidas en vivero.

El almacenamiento de planta no fue una 

consideración de importancia en el pasado, 

cuando los viveros eran establecidos cerca de 

los proyectos de plantación. Esto permitió que 

las plantas fueran extraídas del suelo del vivero 

un día, y plantadas al día siguiente. Su 

transportación era lenta y el manejo y 

empacado bastante sencillos (Figura 7.4.1). 

Reflejado en aquellos días y conociendo lo que 

se hace en la actualidad respecto de la fisiología 

de la planta, es sorprendente ver cómo muchas 

de aquellas primeras plantaciones se 

desarrollaron.

Es importante tener en cuenta que el 

almacenamiento de la planta es una necesidad 

operativa y no, un requerimiento fisiológico 

(Landis, 2000), debido a las siguientes cuatro 

razones.

7.4.1.1 Distancia entre el vivero y el sitio 

de plantación

En la actualidad, la mayoría de los viveros de 

plantas nativas están ubicados a grandes 

distancias, a menudo a cientos o incluso miles 

de kilómetros de los sitios de plantación de sus 

clientes. Esta es una particularidad de los 

viveros que producen en contenedor debido a 

que, tan lejana como la ubicación de la fuente 

de semillas apropiada que se usa para la 

producción, las plantas de alta calidad pueden 

ser desarrolladas en invernaderos con un 

ambiente de crecimiento ideal, ubicado 

también, en sitios lejanos. Sin embargo, a 

medida que aumenta la distancia del vivero a 

los sitios de plantación, mayor será la 

necesidad de almacenamiento.

7.4.1.2 Diferencias entre la época de 

cosecha en el vivero y la época de 

plantación

Como se mencionó en la sección previa, los 

viveros que producen en contenedor son 

comúnmente localizados en climas diferentes 

de aquellos dónde se localizan sus clientes. En 

las zonas montañosas esto es especialmente 

cierto, debido a que los viveros están 

comúnmente localizados en valles, a bajas 

altitudes, que tienen una variedad climática 

diferente a los sitios de plantación a altas 

altitudes. Las diferencias entre la época de 

cosecha y de la plantación también dependerán 

de la temporada de plantación. Si los clientes 

realizarán la plantación durante el verano o el 

otoño, entonces sólo será necesario un 

almacenamiento de corto plazo. Sin embargo, 

es común que las mejores condiciones para la 

plantación se presentan durante la siguiente 

primavera, por lo cual, es necesario proteger a 

las plantas durante el invierno.

Figura 7.4.1 Los primeros viveros forestales no 

requerían instalaciones de almacenamiento, ya que las 

plantas eran transportadas y plantadas en pocos días. 

Observe que los trabajadores están sentados sobre las 

pacas de la producción del vivero.
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7.4.1.3 Facilitando la cosecha y el 

transporte

La gran cantidad de plantas que producen los 

viveros en la actualidad significa que es 

físicamente imposible cosechar, clasificar, 

procesar y trasportar la producción, en un 

corto periodo de tiempo. Por lo tanto, el primer 

beneficio de las instalaciones de 

almacenamiento es que éstas ayudan a 

extender la programación y el procesamiento 

durante la cosecha y transporte.

7.4.1.4 El almacenamiento refrigerado 

como herramienta de cultivo

Muchos productores no aprecian el hecho de 

que el almacenamiento refrigerado puede ser 

usado para manipular la fisiología de una gran 

variedad de plantas. Las temperaturas de 

almacenamiento frío pueden satisfacer 

parcialmente los requerimientos de horas frío 

para la dormancia de la producción, por ello el 

almacenamiento refrigerado ha demostrado 

mejorar la calidad de la planta (Ritchie, 1989). 

Se encontró que plantas de Pseudotsguda 

menziesii clasificadas como Clase 2, 

gradualmente incrementaron su calidad a Clase 

1 mientras estuvieron en almacenamiento 

(Figura 7.4.2). Por otra parte, las plantas con 

patrones de dormancia atípica no se vieron 

beneficiadas con el almacenamiento 

refrigerado. Plantas de Quercus nigra

almacenadas en frío no parece que hayan

prolongado la dormancia, incrementado la 

resistencia al estrés o mejorado su desempeño 

en la plantación (Goodman et al., 2009). Una 

completa discusión sobre la dormancia y otros 

aspectos de la calidad de planta se pueden 

encontrar en el Capítulo 7.2.
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7.4.2 Almacenamiento a corto plazo para la plantación en verano u otoño –

“Plantación caliente”.

La producción en contenedor que será plantada 

durante el verano o el otoño, no tiene una 

dormancia plena, o una gran resistencia al 

estrés, por lo cual requerirá de una 

consideración especial. El término “plantación 

caliente” es usado para describir este tipo de 

operación, ya que no se emplea una extensión 

de periodo mediante el almacenamiento 

refrigerado. Las plantas son comúnmente 

colocadas en estructuras de endurecimiento, 

las cuales usualmente son casas sombra o 

instalaciones al aire libre, hasta que éstas son 

llevadas a campo (Figura 7.3.3A). En el sur de 

los Estados Unidos, la producción en 

contenedor para una “plantación caliente” es 

almacenada en vehículos enfriados o 

refrigeradores, a una temperatura de 4 a 21oC 

(40 a 70oF) por no más de una semana

(Dumroese y Barnett, 2004).

Investigaciones recientes han demostrado que 

la producción de viveros que no presenta un 

estado de dormancia, pueden desarrollarse 

bien cuando son establecidas en una 

“plantación caliente” (Helenius et al., 2005). La 

producción de Picea abies en contenedor que 

presentaba tanto crecimiento activo como un 

periodo de almacenamiento frío, fue sometida a 

periodos incrementales de estrés hídrico. Las 

plantas sin dormancia que fueron establecidas 

como “plantación caliente”, tuvieron un 

crecimiento significativo de nuevas raíces 

emergiendo del cepellón (“salida de raíz”), que 

aquellas que provenían de un almacenamiento 

bajo frío, durante las dos primeras semanas 

posteriores a la plantación (Figura 7.4.3B).

La “plantación caliente” puede ser exitosa 

durante el verano y el otoño, cuando son 

ideales las condiciones en el sitio de plantación. 

Este sistema ofrece mucha flexibilidad ya que 

las plantas pueden ser colocadas en el vivero y 

transportadas a medida que son requeridas. En 

el sitio de plantación, la producción debe ser 

almacenada en forma vertical y mantenida bajo 

sombra. El uso de cajas de color blanco ayuda a 

reflejar la luz y mantener baja la temperatura 

dentro de la caja (Kiiskila, 1999). La 

“plantación caliente” requiere una estrecha 

coordinación entre el vivero y el cliente, por lo 

tanto, los proyectos son usualmente cercanos al 

vivero, y relativamente pequeños.

Figura 7.4.2 El almacenamiento refrigerado puede 

cumplir parcialmente los requerimientos de horas frío 

de la producción del vivero y, para el caso de 

Pseudotsuga menziesii, ha incluso demostrado mejorar 

la calidad de la planta – movimiento de la zona amarilla 

a la verde (modificado de Ritchie, 1989).

A
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B

Figura 7.4.3 Dado que la producción para una 

“plantación caliente” no tiene dormancia o resistencia al 

estrés, es colocada en el área de endurecimiento hasta 

su transporte (A). En ensayos de investigación, las 

plantas de Picea establecidas como “plantación 

caliente”, tuvieron un mejor crecimiento de nuevas 

raíces en las primeras dos semanas después de la 

plantación, comparadas con la producción que fue 

almacenada en frío (B, modificado de Helenius et al., 

2005).
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7.4.3 Almacenamiento durante el inverno

La importancia del adecuado almacenamiento 

de la producción durante el invierno es a 

menudo pasado por alto, por los encargados 

novatos de los viveros, ya que se enfocan ante 

todo en el crecimiento del cultivo. Las plantas 

frecuentemente son dañadas y algunos cultivos 

se han perdido completamente como resultado 

de un mal diseño o manejo del almacenamiento 

durante el invierno (Figura 7.4.4A). Aunque las 

plantas muertas son dramáticas, lo que es más 

malicioso es el daño sub-letal en el cual las 

raíces son seriamente dañadas (Figura 7.4.4B). 

Desafortunadamente, las plantas dañadas subletalmente no desarrollan a menudo síntomas 

de daño bajo las condiciones ideales del vivero; 

en cambio, el daño es reflejado en un bajo nivel 

de supervivencia y crecimiento en el sitio de 

plantación. El riesgo para un daño durante el 

invierno es muy alto, dependiendo de las 

condiciones fisiológicas de las plantas durante 

el almacenamiento (discutido en el Capítulo 

7.3) y de las técnicas y condiciones apropiadas 

de almacenamiento.

7.4.3.1 Diseño y ubicación de las 

instalaciones para el almacenamiento

El momento para pensar primero sobre las 

instalaciones para el almacenamiento de la 

planta es durante la fase de desarrollo del 

vivero, pero, desafortunadamente a menudo 

esto no se realiza. El diseño y ubicación del 

sistema de almacenamiento depende de los 

siguientes cuatro factores.

El clima general en el vivero. Mucha gente 

piensa que el almacenamiento durante el 

invierno sería más difícil conforme uno va más 

al norte o a elevaciones más altas, pero esto no 

siempre es el caso. Los viveros en el medio 

oeste o en el sur, en las regiones de las grandes 

planicies de los Estados Unidos, en ocasiones 

son un mayor reto, debido a las extremas 

fluctuaciones climáticas durante el invierno 

(Davis, 1994). Un caso extremo es la vertiente 

del este, de las Montañas “Cascade” o Montañas 

Rocallosas, donde las temperaturas pueden 

variar tanto como 22oC (40oF) o más, en un 

periodo de 24 horas, dónde son comunes los 

vientos fuertes y secos durante el invierno, y 

principios de la primavera. En un vivero en 

Alberta, un estudio por 5 años sobre la calidad 

de la planta en instalaciones a cielo abierto, 

documentó un daño recurrente y mortalidad, 

debido a las heladas tardías y periodos cálidos 

inusuales a finales del invierno (Dymock, 

1988). Esto también puede dificultar el 

almacenamiento de la producción en 

contenedor en áreas tales como el suroeste de 

los Estados Unidos, donde el invierno es 

caracterizado por muchos días claros y 

soleados. Por lo tanto, cada vivero deber 

desarrollar un sistema de almacenamiento 

apropiado para el clima local.

Características de la producción del vivero. 

Algunas plantas son más fácil de almacenar que 

otras, por lo cual, los sistemas de 

almacenamiento deberán coincidir con las 

especies de plantas que se producen. Las 

especies que tienden a pasar bien el invierno 

son aquellas que han conseguido una 

dormancia profunda y pueden resistir bajas o 

fluctuantes temperaturas. Las plantas deciduas 

tienen una ventaja definida por la carencia de 

follaje, cuando la latencia reduce la posibilidad 

de desecación durante el invierno. Las especies 

perennes son propensas a ambas, al daño por 

frío y a la pérdida de humedad, y en las 

especies perennes de hoja ancha es 

particularmente un problema. Las especies y 

ecotipos de las áreas costeras que nunca han 

sido expuestas al frío, tienden a ser menos 

resistentes, que aquellas de áreas del interior. 

Esto genera un verdadero reto para los viveros 

que producen lotes de semillas de un amplio 

rango de elevaciones. Por ejemplo, fuentes 

costeras de Pseudotsuga menziesii tienden a 

crecer al final de la temporada, y son mucho 

menos resistentes que los lotes de semilla de 

altas elevaciones en las montañas. En climas 

tropicales y semitropicales las plantas nunca 

adquieren una verdadera dormancia y pueden 

ser plantadas casi en cualquier época del año.
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Todas las plantas de climas templados y árticos 

pasan a través de un ciclo de crecimiento y 

dormancia (ver Capítulo 7.2). En los viveros, las 

plantas son cultivadas a través de un proceso 

acelerado de crecimiento que debe terminar 

antes de que éstas puedan ser plantadas; éste 

es el periodo de endurecimiento. En el Volumen 

6 se discutieron formas en las cuales los 

productores pueden endurecer su producción y 

prepararlas para el almacenamiento. Las 

plantas que tienen un dormancia total y que 

son resistentes al frío, están en el estado 

fisiológico ideal para el almacenamiento 

durante el invierno. Las plantas resistentes y en 

dormancia pueden pensarse como si estuvieran 

en un estado de “animación suspendida”. Éstas 

siguen respirando y se presenta una mínima 

división celular, tanto en el tallo como en las 

raíces (ver Figura 7.2.35 en el Capítulo 7.2); 

especies perennes pueden incluso 

fotosintetizar durante periodos favorables en el 

invierno. El reto para los encargados de los 

viveros es diseñar y manejar un sistema de 

almacenamiento para mantener sus plantas 

almacenadas bajo dormancia, a la vez que las 

protegen del estrés.

Distancia a los sitios de plantación. Los 

viveros ubicados cerca de los sitios de 

plantación pueden ser capaces de plantar su 

producción con poco, o sin almacenamiento. 

Sin embargo, a medida que las distancias 

incrementan, son requeridos algunos tipos de 

instalaciones para el almacenamiento. Dado 

que éstos producen planta de elevaciones muy 

variadas con diferentes épocas de plantación, 

los viveros de la empresa Weyerhaeuser en 

Óregon y Washington, usan almacenamiento en 

congelación, donde las plantas pueden ser 

mantenidas por un periodo de hasta 6 meses 

(Hee, 1987). El vivero J. H. Stone del Servicio 

Forestal de los Estados Unidos, en el sur de 

Óregon, ha producido coníferas con fines 

comerciales para clientes a lo largo de la costa 

oeste, aunque aquellas de altas elevaciones en 

Idaho requieren un manejo especial y, por lo 

tanto, se incurre en un mayor costo que 

aquellas de clientes locales. Por otra parte, los 

clientes de la zona forestal de la costa de 

Óregon pueden plantar a lo largo del invierno y 

además, recibir sus plantas con un mínimo 

almacenamiento.

Número y tamaño de las plantas a ser 

almacenadas. Como ya se ha mencionado, los 

viveros grandes enfrentan un gran reto para 

procesar su producción, y los sistemas de 

almacenamiento ayudan proporcionando un 

una amortiguación (buffer). Además, la 

producción en contenedores grandes requiere 

consideraciones especiales de almacenamiento. 

Por ejemplo, es relativamente fácil almacenar 

una gran cantidad de plantas en cavidades de 

66 cm3 (4 in3) bajo refrigeración, pero el mismo 

número de plantas en cavidades de 328 cm3

(20 in3) requerirán cuatro veces más de 

espacio. Una producción grande, como la de 

contenedores de 20 l (5 gal) requerirán 

demasiado espacio en el almacenamiento 

refrigerado, y por ello deberá ser almacenada 

con otros medios.

 

Figura 7.4.4 Cultivos completos de 

plantas sin endurecimiento se han 

perdido debido a temperaturas 

congelantes repentinas, cuando 

fueron almacenados de manera 

inapropiada (A). Los daños subletales, tales como los daños por frío 

a las raíces (B), son una gran 

preocupación dado que los síntomas 

foliares son mínimamente 

desarrollados en un vivero bajo 

condiciones sin estrés. 

 

 A B 
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7.4.4 Sistemas de almacenamiento no refrigerados

Las especies de plantas nativas tienen distintos 

requerimientos para el almacenamiento 

durante el invierno. Debido a esto y a la 

presencia de un clima local único, comúnmente 

son usados en los viveros forestales y de 

conservación, 4 diferentes tipos de 

almacenamiento. La mayoría de los viveros 

usan comúnmente varios tipos de 

almacenamiento. Tres de estos tipos de 

almacenamiento durante el invierno evitan la 

refrigeración y serán discutidos en esta 

sección; el cuarto tipo de almacenamiento con 

refrigeración, es discutido en la Sección 7.4.5.

7.4.4.1 Almacenamiento a cielo abierto

El almacenamiento a cielo abierto es la opción 

más barata pero más riesgosa, en áreas con 

temperaturas congelantes. Esto es 

especialmente cierto en las producciones de 

contenedor con volúmenes pequeños, las 

cuales tienen menos masa térmica en el 

substrato, para proteger de la congelación a las 

raíces sensibles. Además, al tener mayor masa 

térmica, los contenedores grandes también 

contienen más humedad que los protege de la 

desecación en el invierno. Por lo tanto, entre 

más pequeño sea el contenedor mayor será el 

riesgo de daño.

La mejor ubicación para el almacenamiento a 

cielo abierto será donde exista alguna 

protección del viento y donde el agua y el aire 

frío puedan manejarse. La grava y/o baldosas 

deben ser usadas para promover el drenaje del 

agua de lluvia o del deshielo de la nieve en la 

primavera. Contenedores integrados en 

paquetes firmes sobre el suelo y aislados en su 

perímetro con pacas de paja o montículos de 

aserrín, hacen posible el uso del calor 

almacenado en el suelo para proteger las raíces 

de las plantas (Figura 7.4.5A). Una 

investigación en Suecia mostró la importancia 

de agrupar los contenedores de las plantas y 

colocarlas directamente sobre el suelo 

(Lindstrom, 1986). Las temperaturas en la 

periferia de los contenedores fueron 

consistentemente menores que en aquellos en 

el interior, por hasta 3°C (5.4°F), y fluctuando 

grandemente. Al final del periodo invernal, las 

plantas fueron colocadas en una cámara de 

crecimiento para observar su desempeño; 

aquellas almacenadas directamente en el suelo 

tuvieron mucho mayor crecimiento del tallo y 

raíz, que las almacenadas sobre tarimas que 

estuvieron 10 cm (4 in) arriba del nivel del 

suelo (Figura 7.4.5B). Para evitar que las raíces 

de las plantas crezcan hacia el suelo, los viveros 

pueden cubrir toda el área donde se ubica la 

producción almacenada a cielo abierto, con 

cubiertas plásticas pesadas o telas tratadas con 

cobre, para podar químicamente las raíces 

(Figura 7.4.5C).

El almacenamiento a cielo abierto es más 

exitoso en los climas forestales más al norte,

donde los árboles adyacentes crean tanto 

sombra como una barrera rompe-vientos, 

aunque puede esperarse una continua cubierta 

de nieve. Si no es posible una cubierta arbórea, 

las plantas deben almacenarse en estrechas 

bahías orientadas de Este a Oeste, dentro de 

barreras verticales contra la nieve (Figura 

7.5.4D). La nieve es un aislante natural ideal 

para las plantas en contenedor que serán 

almacenadas, aunque no es seguro mantener 

una cubierta completa y continua. Algunos 

viveros del norte han tenido éxito con la 

generación de cubiertas de nieve mediante 

equipos para la fabricación de nieve (Davis, 

1994) (Figura 7.4.5E).
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A 

B

C

D

D

Figura 7.4.5 El almacenamiento a cielo abierto puede ser efectivo cuando las plantas son agrupadas en bloque sobre el 

suelo y rodeadas con un aislante (A). Tanto el crecimiento potencial del tallo y de la raíz, de las plantas almacenadas 

sobre el suelo, fueron mucho mayores que aquellas almacenadas sobre tarimas (B). Telas tratadas con cobre, como las 

Tex-R® (C) son ideales para el almacenamiento sobre el suelo, dado que químicamente previenen que el crecimiento de 

las raíces se realice hacia el suelo. Las plantas almacenadas a cielo abierto deben ser protegidas del sol directo y del 

viento mediante cercas contra la nieve, naturales o artificiales (D). La nieve es un excelente aislante y los viveros del 

norte han aumentado las nevadas naturales, mediante equipo para fabricar nieve artificial (E) (B, modificado de 

Lindstrom, 1986; C, cortesía de Stuewe & Sons, Inc.; E, cortesía de Maurice Dionne).

 

 
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7.4.4.2 Sistemas de almacenamiento sin 

estructura.

Después del almacenamiento a cielo abierto, el 

sistema de almacenamiento sin estructura es la 

forma más barata y simple de almacenar la 

producción en contenedor. El término “sin 

estructura” significa que las plantas son 

encerradas con una cubierta protectora que 

carece de un mecanismo substancial de 

soporte. Han sido utilizadas una gran cantidad 

de tipos de cubiertas aunque el principio básico 

es el mismo – proporcionar protección y una 

cubierta de aislamiento sobre las plantas 

almacenadas. Nunca debe usarse plástico 

transparente ya que éste transmite la luz solar, 

por lo que las temperaturas dentro del área de 

almacenamiento pueden alcanzar niveles 

dañinos o provocar que la producción pierda la 

dormancia. Todas las cubiertas plásticas 

eventualmente serán foto-degradadas por la 

luz solar, por lo cual deberán almacenarse en 

lugares secos y obscuros cuando no se usen 

(Green y Fuchigami, 1985). Cualquier sistema 

de almacenamiento sin estructura es efectivo 

sólo si se aplica después de que las plantas han 

desarrollado suficiente endurecimiento, y lo 

más importante, ser removidas antes de que 

pierdan su dormancia en la primavera.

Cubiertas plásticas blancas. Películas 

individuales, como las hojas blancas plásticas

del copolímero 4-mil, son las cubiertas más 

comunes en los sistemas sin estructura. El color 

blanco es preferido ya que refleja la luz solar y 

mantiene las temperaturas dentro de la 

instalación. Algunos productores agrupan en 

bloques los contenedores, y después los cubren 

con plástico blanco (Figura 7.4.6). Sin embargo, 

esto es menos efectivo que agrupar los 

contenedores en el piso para obtener la ventaja 

del calor almacenado en el suelo (Figura 

7.4.5A).

Cubiertas y paneles blancos de Styrofoam®.

Microfoam® es un material permeable muy 

parecido al poliestireno expandido (espuma de 

poliestireno), que es ligero, reutilizable, de fácil 

remoción y almacenamiento. Está disponible en 

rollos u hojas de diferentes anchos, largos y 

grosores (Figura 7.4.7A). Las cubiertas pueden 

ser colocadas directamente sobre las plantas 

(Figura 7.4.7B) o soportadas de postes o cables. 

Debido a que el Mircrofoam® es demasiado 

ligero, éste requiere ser bien asegurado de 

forma que no se desgarre o vuele del lugar 

durante las tormentas de viento. Comúnmente, 

las cubiertas de espuma son aseguradas 

alrededor de los bordes con bloques de 

concreto, tablones de madera o montículos de 

arena. En un ensayo exhaustivo realizado en 

Ontario, las cubiertas de Styrofoam SM® se 

usaron para proteger plantas de coníferas, de 

temperaturas por debajo de los -30oC (- 22oC) 

con un ahorro significativo en costo, 

comparado con el almacenamiento refrigerado 

(Figura 7.4.7C). Los autores recomendaron 

remover las cubiertas aislantes durante las 

condiciones climáticas cálidas, para permitir 

que la condensación se libere y prevenir un 

sobrecalentamiento de la producción, que se 

encuentra cercana al suelo. Ensayos 

subsecuentes en plantaciones produjeron 

resultados casi idénticos en la supervivencia y 

crecimiento (Figura 7.4.7D) (Whaley y Buse, 

1994). Sin embargo, en otras pruebas, una 

cubierta de Microfoam® en ausencia de una 

nevada segura, no proporcionó la suficiente 

protección en los climas severos del norte de 

Minnesota y Dakota del Norte (Mathers, 2004). 

Al igual que con todas las nuevas tecnologías, 

los viveros que consideran la instalación de 

cubiertas deben instalar pequeños ensayos 

antes de intentar un uso operacional.

Figura 7.4.6 El plástico blanco refleja el calor de los 

rayos del sol, pero por si mismo, no tiene un valor 

aislante; por ello, es mejor dejar los contenedores sobre 

el suelo.
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Cubiertas plásticas Bubble-Wrap®. Este 

material tiene un mejor aislamiento que las 

cubiertas plásticas regulares, y se ha reportado 

ser barato y más durable que las cubiertas de 

Microfoam® (Barnes, 1990). Sin embargo, 

debido a que es claro, la acumulación de calor 

seguirá siendo un problema en los días 

soleados.

Mallas contra heladas. Las mallas para jardín, 

tejidas y no tejidas han sido utilizadas para el 

esquema de almacenamiento sin estructuras. 

Las mallas de color blanco retardan el 

calentamiento solar mientras que permiten la 

infiltración del agua de lluvia o de la nieve 

descongelada; estas permiten “respirar” a las 

plantas almacenadas. Los proveedores 

hortícolas ofrecen mallas contra heladas en 

rangos de pesos y grosor, proporcionando de 2 

a 4.5 oC (4 a 8 oF) de aislamiento térmico. Arbor 

Pro® es un material parecido al fieltro que ha 

sido utilizado con éxito para el almacenamiento 

de coníferas en el este de Canadá (White, 

2004).

Cubiertas plásticas con una capa de material 

aislante. En los climas severos del norte que 

carecen de una cubierta confiable para la nieve, 

algunos viveros cubren su producción en 

contenedor con un “sándwich” de paja u otros 

materiales aislantes, entre dos capas de 

cubiertas plásticas claras. Dado que el plástico 

claro y la paja absorben calor solar en días 

claros y fríos, además de que la paja 

proporciona aislamiento durante la noche, 

estas capas proporcionan mayor protección 

durante el invierno comparado con otros 

sistemas sin estructura (Mathers, 2003). 

Aunque las cubiertas proporcionan un buen 

aislamiento, éstas no pueden ser removidas o 

ventiladas durante periodos de clima invernal 

soleados y cálidos.

A

B

C 
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Volumen 7: Manejo de la Planta, Almacenamiento y Plantación

137

D 

Figura 7.4.7 Las hojas de espuma plástica Microfoam® 

genera una excelente cobertura de almacenamiento 

(A). Muchos viveros ornamentales agrupan sus 

contenedores sobre el suelo y los cubren con 

Microfoam®. Cuando son diseñadas y aplicadas de 

manera correcta, las cubiertas Styrofoam® protegieron 

la producción de coníferas tan bien como el 

almacenamiento refrigerado (C y D) (B, cortesía de 

Richard Regan; C y D, modificado de Whaley y Bause, 

1994).

Para los viveros que están considerando 

almacenar su producción con cubiertas o en 

túneles plásticos, Green y Fuchigami (1985), 

proveen costos para varios sistemas.

7.4.4.3 Estructuras de almacenamiento.

El siguiente nivel de sofisticación y costo son 

las estructuras de almacenamiento las cuales 

van desde estructuras tradicionales para el frío,

hasta unidades completamente controladas.

Estructuras frías. El término “estructura fría” 

es un nombre tradicional para las estructuras 

de propagación que reciben su calor sólo a 

través de la luz solar absorbida. Sin embargo, 

cuando están aisladas y protegidas de la luz 

solar directa, las estructuras frías pueden ser 

una alternativa de bajo costo para el 

almacenamiento durante el invierno. En 

Alberta y Alaska las estructuras frías 

construidas con tableros laterales de madera y 

cubiertas con paneles rígidos de Styrofoam®, 

han probado ser efectivos para las plantas de 

coníferas que se almacenarán (Figura 7.4.8A). 

El uso de estructuras frías aisladas han dado 

como resultado un incremento significativo de 

la supervivencia de la planta en el vivero 

Weldwood en Alberta (Matwie, 1991). Las 

estructuras frías construidas de tarimas de 

madera soportadas por bloques de cemento y 

cubiertas con plástico blanco poli-capa, son 

consideradas el sistema de almacenamiento 

más rentable para plantas de coníferas, en un 

vivero en el Este de Canadá (White, 2004).

Las estructuras frías toman la ventaja del calor 

almacenado en el suelo y la cubierta aislante 

retarda la pérdida de calor y lo más importante, 

previene la desecación invernal. Para ser más 

efectivas, las plantas deben ser colocadas en las 

estructuras frías tan pronto como éstas se 

hayan endurecido y antes de que el suelo se 

congele. La acumulación de calor puede llegar a 

ser un problema durante los periodos cálidos o 

soleados en el invierno y, en estas ocasiones, el 

panel aislante superior puede ser removido 

para la ventilación y para permitir el riego 

(Figura 7.4.8B). Tan pronto como las 

condiciones climáticas lo permitan en la 

primavera, las cubiertas de las estructuras frías 

deberán ser removidas para prevenir la 

acumulación de calor y la subsecuente pérdida 

de la dormancia de la yema.

El vivero Juniper Tree en New Brunswick 

utiliza grandes y sofisticadas estructuras frías 

para almacenar su producción (Figura 7.4.8C). 

Las cubiertas tipo acordeón pueden ser

extendidas para proteger las plantas de 

temperaturas congelantes o vientos secos 

(Figura 7.4.8D), o abiertas durante una fuerte 

nevada (Figura 7.4.8E). Aunque son caras de 

construir, éstas son mucho más baratas que el 

almacenamiento refrigerado (Brown, 2007).

Estructura tipo campana y casas de 

polietileno. Estas dos estructuras de 

almacenamiento son similares excepto por su 

longitud; la estructura tipo campana es corta y 

no permite acceso a los trabajadores, mientras 

que la casa de polietileno comúnmente tiene

puertas en los extremos. Ambas son 

construidas de madera o estructuras tubulares, 

cubiertas con películas de plástico blanco 

(Figura 7.4.9A) o con un panel de Microfoam® 

colocado entre dos capas de plástico (Figura 

7.4.9B). Los extremos de estas estructuras 
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Volumen 7: Manejo de la Planta, Almacenamiento y Plantación

138

están abiertos para el enfriamiento durante los 

periodos cálidos y soleados en el invierno 

(Figura 7.4.9C). Aunque una capa sencilla de 

polietileno blanco es adecuada para la 

protección en climas templados, una doble capa 

de plástico blanco que es inflada mediante un 

pequeño ventilador, proporciona mejor 

aislamiento en localidades frías. En lugares con 

temperaturas frías por debajo de -18°C (0°F), 

las plantas que son almacenadas en casas de 

polietileno requieren de una protección 

adicional con un polietileno blanco o una manta 

de Microfoam® (Perry, 1990). En climas 

templados, los productores suministran sólo el 

calor suficiente en sus casas de polietileno para 

mantener la temperatura ambiente sólo por 

arriba del punto de congelación; este enfoque 

ha probado ser efectivo para el 

almacenamiento de una amplia variedad de 

plantas nativas en Colorado (Mandel, 2004).

Si es posible, tanto las estructuras en forma de 

campana como las casas de polietileno deben 

ser orientadas de sur a norte para minimizar y 

equilibrar el calor solar. En las estructuras 

orientadas de este a oeste, las plantas del lado 

sur reciben más luz y calor que aquellas del 

lado norte y podrán requerir riego durante el 

invierno. Cualquier estructura de 

almacenamiento cerrada requiere ser 

monitoreada cuidadosamente durante el 

invierno, para determinar si es necesaria la 

ventilación en días soleados durante el invierno 

y principios de la primavera (Figura 7.4.9C).

La ventilación puede también ser 

proporcionada mediante la apertura de las 

puertas de los extremos o mediante la 

instalación de un ventilador controlado 

termostáticamente en uno de sus extremos, y 

con persianas de admisión, en el otro. Para 

prevenir la desecación, el montaje de 

ventiladores y persianas en la parte superior de 

las estructuras donde se acumula el calor, será 

lo mejor.

A

B

C
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Volumen 7: Manejo de la Planta, Almacenamiento y Plantación

139

D

E 

Figura 7.4.8 Las estructuras frías de madera y hojas 

rígidas aislantes de Styrofoam® han sido usadas para 

almacenar durante el invierno la producción en 

contenedor, en los climas del norte (A). Cuando las 

condiciones climáticas lo permiten, la cubierta superior 

aislante es removida de forma tal que las plantas 

pueden ser irrigadas (B). Las estructuras frías pueden 

ser extensas (C) y automatizadas, para proteger las 

plantas durante las temperaturas congelantes (D), o 

retráctiles durante fuertes nevadas (E) (A y B, cortesía 

de Larry Matwie; C, D y E, cortesía de J.D. Irving, 

Límited).

A

B

C 

Figura 7.4.9 Las estructuras tipo campana y las casas 

de polietileno son estructuras simples para el 

almacenamiento durante el invierno que son cubiertas 

con plástico blanco (A) o con paneles de Microfoam® 

(B). Los extremos o los lados son abiertos para la 

ventilación durante los climas invernales cálidos y 

soleados (C).

Casas sombra. Las casas sombra son las 

estructuras tradicionales para el

endurecimiento que han sido incluso usadas 

para almacenar la producción de todo tipo de 

tamaños de contenedor (Figura 7.4.10A). Éstas 

son particularmente útiles para la producción 

en contenedores grandes que requieren mucho 

espacio en el almacenamiento refrigerado. 

Contenedores altos, como los Treepots® 

requieren ser soportados, por lo cual los 

viveros han desarrollado sistemas de sostén 

con alambres gruesos. Algunos viveros usan 

bloques de cemento para sostener los “paneles 

de producción” prefabricados que pueden ser 

adquiridos en las tiendas de suministros para 

los ranchos y granjas (Figura 7.4.10B).
Manual de Viveros para la Producción de Especies Forestales en Contenedor

Volumen 7: Manejo de la Planta, Almacenamiento y Plantación

140

El diseño de la casa sombra varía con el clima 

del vivero y su ubicación. Donde no son 

comunes las temperaturas frías prolongadas, 

las plantas pueden ser almacenadas bajo toldos 

o tejados. En los climas húmedos es deseable 

un techo impermeable para el almacenamiento 

durante el invierno, que permita prevenir una 

excesiva lixiviación de nutrientes de los 

contenedores. En áreas que reciben fuertes 

nevadas, las casas sombra deberán ser 

significativamente más fuertes que las 

estructuras de almacenamiento temporal. Otra 

opción es remover la cubierta de sombra 

durante el invierno para permitir que la nieve 

caiga al interior y pueda aislarse el cultivo. La 

nieve seca y ligera no dañará las plantas y de 

hecho, sirve como un excelente aislante sobre 

el cultivo.

La típica casa sombra para el almacenamiento 

durante el invierno tiene malla tanto en el 

techo como en los laterales, a fin de proteger la 

planta del clima adverso, tal como fuertes 

vientos, lluvias intensas, granizo y fuertes 

nevadas. El almacenamiento con casas sombra 

reduce la temperatura de las plantas que se 

encuentran dentro, en aproximadamente 30 a 

50%, comparándolas con aquellas que están a 

la luz directa del sol. Esta sombra y la reducción 

significativa de la velocidad del viento

disminuye la pérdida de agua por la 

transpiración; esto previene la “quemazón” 

conocida como desecación invernal. Para 

proteger las raíces sensibles, las plantas son 

agrupadas en bloques sobre el suelo, 

rodeándolas con un material aislante como el 

aserrín o paneles de Styrofoam® (Figura 

7.4.10C).

A

B

C 

Figura 7.4.10. Las casas sombra son las estructuras 

tradicionales que pueden ser usadas para el 

endurecimiento y después, para almacenar la 

producción durante el invierno (A). Éstas son 

particularmente útiles para los cultivos de planta de 

mayor porte, las cuales deben ser soportadas por 

estantes metálicos (B). Antes de que se presenten las 

temperaturas congelantes, los contenedores deben ser 

agrupados en bloques sobre el piso, rodeando su 

perímetro con un material aislante para proteger las 

raíces (C).
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Volumen 7: Manejo de la Planta, Almacenamiento y Plantación

141

Invernaderos. Las plantas muy sensibles tales 

como los esquejes recién enraizados pueden 

ser almacenadas durante el invierno en un 

invernadero con un calor mínimo, a fin de 

mantener las temperaturas del aire por encima 

del punto de congelación. Sin embargo se debe 

enfatizar que los invernaderos no deben ser 

considerados para el almacenamiento rutinario 

durante el invierno, especialmente en sitios con 

inviernos despejados y soleados (Figura 

7.4.11A). Los invernaderos se calientan 

rápidamente durante los periodos de 

condiciones climáticas soleadas, provocando 

que las plantas pierdan rápidamente la 

dormancia (Figura 7.4.11B). Aunque los 

invernaderos sean ventilados, habrá gradientes 

considerables de temperatura durante las 

condiciones frías. En condiciones de nevadas, el 

calor debe ser usado para evitar que se 

acumule la nieve y pueda dañar la estructura 

(Figura 7.4.11 C). Por su parte, los invernaderos 

con techos retráctiles (Figura 7.4.11D) son 

excelentes para el almacenamiento durante el 

invierno, ya que el techo puede abrirse durante 

los días soleados para permitir la liberación del 

calor, y mantener la producción en dormancia. 

Durante las nevadas, el techo debe mantenerse 

abierto para permitir que las plantas sean 

cubiertas con una capa de nieve protectora.

A 

 

B 

 

C

D 

Figura 7.4.11. Los invernaderos completamente 

cerrados no son adecuados para el almacenamiento 

durante el invierno, especialmente en climas con 

inviernos soleados (A y B). La remoción de la nieve es 

necesaria en climas fríos (C). Los invernaderos con 

techos retráctiles (D) son mejores para el 

almacenamiento durante el invierno, dado que éstos 

pueden abrirse para permitir la liberación del calor, y la 

caída de nieve sobre las plantas para generar una capa 

protectora.
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Volumen 7: Manejo de la Planta, Almacenamiento y Plantación

142

7.4.5 Almacenamiento refrigerado

Los conceptos básicos de la refrigeración y del 

diseño del almacenamiento refrigerado fueron 

cubiertos en la Sección 1.3.5.4 del Volumen 1 

de esta serie, por ello, en esta sección se 

enfocará en su uso desde el punto de vista 

operacional en los viveros forestales y de 

plantas nativas. El almacenamiento refrigerado 

se ha convertido en el estándar en muchos 

viveros forestales modernos, especialmente en 

el Pacífico Noroeste, y ha sido el centro de una 

gran cantidad de investigación sobre 

almacenamiento.

Los dos diferentes tipos de almacenamiento 

refrigerado utilizado en los viveros que 

producen plantas nativas son el 

almacenamiento frío y en congelación; éstos 

son diferenciados por sus temperaturas (Figura 

7.4.12A) y la duración recomendada de 

almacenamiento (Cuadro 7.4.1). Plantas 

establecidas en campo que fueron 

monitoreadas cuando recuperaron su 

capacidad fotosintética, después de haber sido 

sometidas a un almacenamiento frío y en

congelación, se encontró que las diferencias 

fueron mínimas (Figura 7.4.12B). Una revisión 

de la investigación sobre viveros y de la 

experiencia operativa mostró que el 

almacenamiento frío es mejor en un periodo de 

2 meses o menor, mientras que el 

almacenamiento en congelación es 

recomendado para largos periodos. El 

almacenamiento frío es preferido cuando la 

producción del vivero es plantada durante el 

invierno. Por ejemplo, en los Estados del sur los 

periodos del almacenamiento frío varían de 

una semana o menos, a finales del verano u 

otoño, hasta periodos de tres meses (Dumroese 

y Barnett, 2004). Aunque no se ha publicado 

investigación sobre el tema, la experiencia 

práctica ha demostrado que muchos árboles y 

arbustos de hoja ancha se almacenan mejor en 

frío (Davis, 1994) (Figura 7.4.12B), y muchas 

otras plantas de especies nativas pueden ser 

también almacenadas de esta forma (Cuadro 

7.4.2). Algunas especies tales como el Juglans 

nigra y Cornus spp., tienen serios problemas 

con la pudrición de la raíz en el

almacenamiento en frío. Sin embargo, existen 

considerables variaciones entre especies, por lo 

que no hay substituto para la experiencia 

práctica.

El almacenamiento en congelación se ha 

convertido en el procedimiento operativo 

estándar para muchos viveros comerciales de 

coníferas (Hee, 1987; Kooistra, 2004), aunque 

es menos conocido sobre como otras plantas 

nativas toleran esto. Debido a que las reservas 

de carbohidratos disminuyen durante el 

almacenamiento en frío, el almacenamiento en 

congelación es recomendado para periodos 

mayores a 2 meses; aún así, de 6 a 8 meses 

parece ser el límite práctico para el 

almacenamiento en congelación (Ritchie, 

2004). Aún y cuando las reservas de 

carbohidratos son mejor conservadas con el 

almacenamiento bajo congelación, la primera 

razón para elegir este tipo de almacenamiento 

es la reducida incidencia de los mohos en el 

almacén. Debido a que la congelación convierte 

toda el agua libre del contenedor del almacén a 

hielo, el desarrollo de hongos patogénicos 

como el moho gris (Botrytis cinerea) es 

retardada (Trotter et al., 1992). Después del 

empacado, las plantas deben ser congeladas tan 

rápido como sea posible para minimizar la 

pérdida de carbohidratos y reducir la 

posibilidad del desarrollo del moho (Kooistra, 

2004).

Para asegurar una buena circulación de aire en 

la unidad de almacenamiento, las cajas con la 

producción del vivero son cargadas sobre 

tarimas y después apiladas en estantes (Figura 

7.4.13A) para mejorar el flujo del aire y 

prevenir la acumulación de calor. Furgones 

refrigerados (“reefers”) algunas veces son 

utilizados para almacenamiento temporal 

(Figura 7.4.13A), pero son propensos a 

averiarse y por lo tanto no son substitutos de 

unidades de refrigeración bien diseñadas.
Manual de Viveros para la Producción de Especies Forestales en Contenedor

Volumen 7: Manejo de la Planta, Almacenamiento y Plantación

143

7.4.5.1 Fisiología de las plantas en el 

almacenamiento refrigerado.

Aunque la refrigeración es la forma más cara 

para almacenar la producción del vivero, esta 

ofrece ventajas fisiológicas significativas sobre 

otros métodos. Como se mostró con 

anterioridad (Figura 7.4.2), el almacenamiento 

refrigerado puede incluso incrementar la 

calidad de las plantas. Camm et al. (1994) 

presentaron una excelente revisión sobre el 

tema aunque los autores no siempre 

distinguieron ente la producción a raíz desnuda 

y en contenedor. Ritchie (1987), es también 

una fuente de información. Más detalles sobre 

todos los aspectos de la calidad de la planta 

pueden ser encontrados en el capítulo 7.2.

 

A 

B 

 

C 

Figura 7.4.12. La diferencia real de temperatura entre 

el almacenamiento frío y el de congelación es mínima 

(A), y estudios sobre la recuperación fotosintética de las 

plantas después de su establecimiento en campo 

mostraron pequeñas diferencias (B). Sin embargo, 

existen diferencias entre especies y la experiencia 

práctica mostró que algunos árboles y arbustos de hoja 

ancha tuvieron mejores resultados con el 

almacenamiento frío (C) (A, modificado de Paterson et 

al., 2001; B, modificado de Mattsson y Troeng, 1986).
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Volumen 7: Manejo de la Planta, Almacenamiento y Plantación

144

Cuadro 7.4.1 Comparación de los tipos de almacenamiento refrigeración.

Tipo de almacenamiento Temperatura del 

interior

Tiempo recomendado 

de almacenamiento

Mejor tipo de empaque

Almacenamiento frío 1 a 2oC (33 a 36oF) 2 semanas a 2 meses Bolsas de polietileno Kraft o Cajas 

de cartón

Almacenamiento congelado -2 a -4 oC (30 a 

35oF)

2 a 8 meses Cajas de cartón con bolsas de 

plástico al interior

Cuadro 7.4.2 Plantas nativas no maderables almacenadas en el vivero Coeur d ́ Alene, varían con la especie y le ápoca 

de plantación

Nombre científico Nombre común Empacado Tipo de 

almacenamiento

Época de plantación

Alnus rubra Aliso rojo Extracción, embolsado y 

empacado

Congelación Primavera

Alnus sinuata Aliso Extracción, embolsado y 

empacado

Congelación Primavera

Amelanchier alnifolia Fresa de Junio Extracción, embolsado y 

empacado

Congelación Primavera

Arctosaphylos uva-ursi Gayuba Extracción, embolsado y 

empacado

Frío Primavera

Arctosaphylos uva-ursi Gayuba Almacenado en invernadero 

durante el invierno

Frío Rebrote en primavera. 

Plantación en 

verano/otoño

Ceanothus velutinus Ceanoto, Lila de 

California

Almacenado en invernadero 

durante el invierno

Frío Rebrote en primavera. 

Plantación en 

verano/otoño

Menziesia ferruginea Arándano de los 

tontos

Almacenado en invernadero 

durante el invierno

Frío Rebrote en primavera. 

Plantación en 

verano/otoño

Rosa woodsii Rosa silvestre Extracción, embolsado y 

empacado

Congelación Primavera

Rosa woodsii Rosa silvestre Extracción, embolsado y 

empacado

Frío Primavera

Rosa woodsii Rosa silvestre Almacenado en invernadero 

durante el invierno

Frío Rebrote en primavera. 

Plantación en 

verano/otoño

Salix spp. Sauce Extracción, embolsado y 

empacado

Congelación Primavera

Spirea betufolia Spirea blanca Extracción, embolsado y 

empacado

Frío Primavera

Spirea douglasii Spirea rosa Extracción, embolsado y 

empacado

Frío Primavera

Symphoricarpus albus Bolitas de nieve Extracción, embolsado y 

empacado

Congelación Primavera

Xerophyllum tenax Hierba oso Almacenado en invernadero 

durante el invierno

Frío Rebrote en primavera. 

Plantación en 

verano/otoño
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Volumen 7: Manejo de la Planta, Almacenamiento y Plantación

145

Dormancia. La mayor investigación se ha 

realizado sobre la dormancia de la yema y su 

intensidad, es medida en función de los días en 

que se gesta su rompimiento (DRY). Las 

temperaturas del almacenamiento refrigerado 

pueden satisfacer de manera parcial los 

requerimientos de horas frío de la producción 

en dormancia (Burr y Tinus, 1988), y después 

prolongar la liberación de la dormancia hasta 

principios de la primavera (Dunsworth, 1988). 

Varios estudios han probado que el 

almacenamiento en congelación es tan efectivo 

para la liberación de la dormancia, como el 

almacenamiento frío (Figura 7.4.14A), 

previendo que las plantas hayan alcanzado un 

cierto nivel de resistencia al frío antes del 

almacenamiento. En un estudio con Picea 

glauca (Harper et al., 1989), la liberación de la 

dormancia continuo hasta por 6 meses, en un 

almacenamiento en congelación. Tanto el 

almacenamiento frío como el de congelación,

mantienen por igual la dormancia, y el 

desempeño de la planta una vez establecida en 

campo parece ser similar. Por ejemplo, cuando 

las plantas de Pinus sylvestris que fueron 

almacenadas tanto en congelación como en frío, 

recuperaron su capacidad fotosintética y 

fueron medidas durante la primera estación 

después de su plantación, observándose

pequeñas diferencias de su desempeño en 

campo (Mattsson y Troeng, 1986).

Resistencia al frío. Evidentemente, la 

producción del vivero debe ser resistente al frío 

para tolerar el almacenamiento durante el 

invierno, aunque la importancia operacional de 

la resistencia al frío es su relación con la 

resistencia a todos los factores de estrés. Las 

pruebas de resistencia al frío son utilizadas de 

manera rutinaria como un índice de 

almacenabilidad (ver el Capítulo 7.2). El cómo 

exactamente el almacenamiento refrigerado 

afecta el desarrollo o mantenimiento de la 

resistencia al frío es un cuestionamiento 

importante aunque desafortunadamente, ha 

sido publicada poca investigación con la 

producción de plantas en contenedor. En una 

prueba, plantas de Picea almacenadas en 

congelación, inicialmente ganaron una mayor 

resistencia al frío, aunque después perdieron 

hasta la mitad de su endurecimiento hacia el fin 

de su periodo de almacenamiento (Figura 

7.2.14B).

Resistencia al estrés. Este atributo de calidad 

refleja la tolerancia general de la planta a 

muchos factores de estrés físicos y fisiológicos 

durante la cosecha, almacenamiento, 

transporte y plantación. Una vez más, se ha 

realizado muy poca investigación con la 

producción en contenedor, aunque las plantas 

de Pseudotsuga menziessi almacenadas en 

refrigeración mostraron mejoramiento de la 

tolerancia a bajas temperaturas, desecación de 

raíz y estrés por el manejo (Ritchie, 1986).

Potencial de crecimiento de la raíz (PCR).

Muchos estudios sobre el nuevo crecimiento de 

las raíces de las plantas bajo almacenamiento 

en refrigeración, muestran resultados variables 

sin una tendencia discernible. Por ejemplo, 

cuando las plantas de Picea glauca se 

removieron del almacenamiento bajo 

congelación a intervalos a lo largo del invierno, 

y fueron envasadas para observar el 

crecimiento de nuevas raíces, encontrando que 

el PCR se incrementó de 3 a 4 meses, 

decreciendo después (Figura 7.4.14C) (Harper 

et al., 1989). Esto es concordante con Mattson y

Lashikki (1988) quienes encontraron que el 

PCR de la producción en contenedor de Larix 

sibirica decreció después del cuarto mes del 

almacenamiento en refrigeración.

Reserva de carbohidratos. Después de que las 

plantas han sido cosechadas y colocadas en el 

almacenamiento obscuro refrigerado, éstas 

comienzan a utilizar la reserva de 

carbohidratos, aún en un almacenamiento en 

congelación (Figura 7.4.14D). Las reservas de 

carbohidratos son medidas como el total de 

carbohidratos no estructurados (CNE) en lugar 

de los carbohidratos estructurados, que no 

pueden ser utilizados como energía. Ritchie 

(2004) estimó que las plantas de coníferas 

contienen de 15 a 20% de peso seco de CNE 

cuando éstas son cosechadas, y decrece 

gradualmente durante el almacenamiento en 

refrigeración. Obviamente, a mayor tiempo de 

almacenamiento de las plantas bajo 
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Volumen 7: Manejo de la Planta, Almacenamiento y Plantación

146

refrigeración, menor reserva de energía 

tendrán para la supervivencia y crecimiento 

después de su plantación. Debido a la diferencia 

de las especies y a la amplia variación de las 

condiciones del sitio de plantación, el límite 

inferior para los CNE varía significativamente. 

Fuentes costeras de plantas de Peudotsuga 

menziesii estuvieron en un nivel crítico cuando 

alcanzaron de 10 a 12% del total de su peso 

seco (Ritchie, 2004).

A

B 

Figura 7.4.13 Para asegurar temperaturas uniformes a 

lo largo de las unidades de almacenamiento 

refrigerado, las cajas deben ser espaciadas o 

colocadas en estantes para permitir un buen flujo del 

aire (A). Furgones portátiles (reefers) (B) pueden ser 

usados solo para un almacenamiento refrigerado de 

corto plazo.

7.4.5.2 Manejo, descongelación y 

plantación de la producción congelada

Para muchos consumidores de los viveros el 

almacenamiento en congelación es una práctica 

relativamente nueva por lo que algunos 

clientes han manifestado preocupación acerca 

de si la producción congelada debe ser 

transportada cuidadosamente. La experiencia 

con coníferas de especies comerciales ha 

mostrado que las plantas congeladas pueden 

ser transportadas sin daños serios (Kiiskila, 

1999), aunque, como con toda la producción la 

planta congelada deberá siempre ser manejada 

con cuidado.

La velocidad a la cual las plantas congeladas se 

descongelan también ha provocado 

preocupación con muchos clientes de los 

viveros. Inicialmente, el descongelado lento de 

la producción fue considerado lo mejor, aunque 

el descongelado rápido está ganando 

aceptación en la actualidad. En el experimento 

más exhaustivo hasta la fecha, Camm et al. 

(1995), estudiaron los efectos fisiológicos de 

los regímenes de descongelación en la fisiología 

de las plantas de Picea producidas en 

contenedor. Ellos encontraron diferencias no 

significativas entre el descongelamiento rápido 

(1 a 2 días a 15°C [60°F]) y el lento (17 días a 
Manual de Viveros para la Producción de Especies Forestales en Contenedor

Volumen 7: Manejo de la Planta, Almacenamiento y Plantación

147

5°C [41°F]). Por ejemplo, se encontró que 

plantas con estrés hídrico se recuperaron en 

solo 4 a 5 horas durante el descongelamiento 

rápido (Figura 7.4.15A). Estos buenos 

resultados fueron confirmados mediante 

ensayos operativos en la Columbia Británica 

(Silim y Guy, 1998), que mostraron que el 

descongelamiento rápido de la producción 

(15°C [60°F] en 1 o 2 días) resultaron en una 

menor pérdida de carbohidratos y la 

produjeron un mejor desempeño de la 

plantación (Figura 7.4.15B). La Cooperativa 

Tecnológica de Viveros de la Universidad 

Estatal de Óregon, realizó un estudio similar y 

encontró una diferencia no significativa entre 

los periodos de lenta y rápida descongelación, o 

para la producción que fue descongelada 

rápidamente y después colocada en un 

almacenamiento frío (Rose y Haase, 1997). En 

uno de los estudios mejor diseñados y a largo 

plazo, el almacenamiento en congelación de la 

producción en contenedor de Picea abies fue 

descongelada en cajas de cartón a 4 ó 12°C (39 

ó 54°F) por hasta 16 días antes de la 

plantación. Cuando se establecieron en campo 

se midió la supervivencia después de 3 años 

obteniendo que la mejor temperatura de 

descongelación fue de 12°C (54°F) para 4 a 8 

días, lo cual a su vez previno el desarrollo del 

moho (Helenius et al., 2005). Basado en esta 

investigación puede ser recomendado un 

descongelamiento rápido de la producción por 

varios días, con 50 a 60°F.

A

B

C

D 

Figura 7.4.14 El almacenamiento frío y en congelación 

son efectivos para cumplir los requerimientos de horas 

frío después de que las plantas hayan alcanzado un 

cierto nivel de resistencia al frío (A) y también algunos 

otros efectos en la fisiología de la planta. Comparado 

con el almacenamiento a cielo abierto, las plantas de 

coníferas mantuvieron mejor su resistencia al frío bajo 

refrigeración (B). El crecimiento potencial de la raíz se 

incrementó por cerca de 4 meses y después disminuyó 

(C). El almacenamiento en congelación disminuye más 

el descenso de la reserva de carbohidratos, que el 

almacenamiento frío, y por lo tanto, es preferible para 

almacenamiento a largo plazo (D). (A, de Ritchie, 2004; 

B, modificado de Grossnickle et al., 1994; C, modificado 

de Harper et al., 1989; D, modificado de Ritchie, 1982).
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Volumen 7: Manejo de la Planta, Almacenamiento y Plantación

148

Evidentemente, debe ser aplicado el sentido 

común y el descongelamiento debe realizarse 

evitando la luz directa del sol, pero parece ser 

que un descongelado rápido es lo mejor. El 

problema de incrementar la susceptibilidad a 

los mohos del almacén es una preocupación 

engañosa, debido a que el desarrollo del hongo 

será lento en el almacenamiento frío.

El cambio climático puede retrasar muy 

rápidamente los proyectos de plantación, lo 

que plantea la pregunta de qué hacer con las 

plantas descongeladas. En ningún tipo de 

investigación se ha publicado este problema, 

aunque Ritchie (2004) recomienda el 

almacenamiento frío si el retraso será 

solamente por algunos días, pero la congelación 

de la producción si este retraso se prolonga por 

varias semanas. Las investigaciones más 

recientes consideran la plantación directa de 

plantas aún congeladas. Una comparación de 

plantaciones mostró que cuando la producción 

congelada fue plantada, ésta se descongeló 

rápidamente sin ningún efecto significativo que 

afectara el crecimiento de la planta (Kooistra y 

Bakker, 2002; Islam et al., 2008). Sin embargo, 

esto puede suponer un reto operacional debido 

a que el almacenamiento congelado 

comúnmente genera que las plantas estén 

unidas entre sí formando una gran masa. Por 

consiguiente, la plantación directa de la 

producción congelada no debe ser 

recomendada a menos que las plantas puedan 

ser separadas en forma individual con facilidad.

A

B 

Figura 7.4.15 Aunque el descongelamiento lento de la 

producción del vivero fue inicialmente favorecido, se ha 

demostrado que el descongelado rápido no tiene 

efectos negativos en términos del estrés hídrico de la 

planta (A) u otras variables fisiológicas. Ensayos en 

plantaciones confirmaron que el descongelado rápido 

es de hecho benéfico para el crecimiento de la planta 

(B) (A, modificado de Camm et al., 1995; B, modificado 

de Silim y Guy, 1998).
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Volumen 7: Manejo de la Planta, Almacenamiento y Plantación

149

7.4.6 Monitoreo de la calidad de la planta en el almacén

Durante el almacenamiento del invierno, las 

plantas deben ser consideradas como si 

estuvieran en un estado de “animación 

suspendida” – las plantas están vivas aunque 

sus funciones fisiológicas han sido disminuidas

al mínimo. El factor limitante crítico que 

mantiene la dormancia durante el 

almacenamiento es la temperatura. Por ello, la 

temperatura debe ser rigurosamente 

monitoreada a lo largo del periodo del 

almacenamiento durante el invierno (Kooistra, 

2004). Los termómetros electrónicos con largas 

sondas son muy útiles para monitorear la 

temperatura de los contenedores en el almacén 

(Figura 7.4.16A). Los capturadores de 

información son dispositivos pequeños y 

baratos, que tienen integrado un registrador de 

datos, el cual monitorea la temperatura, 

humedad y otras variables climáticas que 

contribuyen al estrés de la planta (Figura 

7.4.16B). Modelos nuevos como el Hobo® son 

lo suficientemente pequeños para colocarlos 

dentro del los paquetes almacenados, donde 

éstos detectan la incidencia y duración de la 

exposición (McCraw, 1999). El Thermochron 

iButtons® es aun más pequeño y casi 

indestructible (Gasvoda et al., 2003). Ambos 

pueden monitorear la temperatura sobre el 

tiempo y los datos pueden ser descargados a 

una computadora (Figura 7.4.16C). Cualquier 

termómetro o dispositivo para registrar la 

temperatura debe ser calibrado anualmente, 

para asegurar su precisión; una forma fácil de 

realizarla es colocando la sonda del 

termómetro en una mezcla de hielo y agua y la 

lectura de la temperatura debe ser igual a 0oC 

(32oF) (Figura 7.4.16D).

A

B

C
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150

D 

Figura 7.4.16 La temperatura puede ser monitoreada 

con termómetros electrónicos con sondas largas (A). 

Los pequeños higrotermógrafos como el Datapod® 

pueden monitorear tanto la temperatura como la 

humedad relativa (B). Aún más pequeños, como el 

iButton® puede monitorear la temperatura por semanas 

o meses, y los datos pueden ser descargados a una 

computadora (C). Se deberá calibrar cualquier 

termómetro con una mezcla de agua y hielo para 

asegurar su precisión (D).
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151

7.4.7 Causas de daño del almacenamiento durante el invierno

El almacenamiento durante el invierno tiene 

muchos riesgos potenciales para las plantas

almacenadas (Cuadro 7.4.3) por lo cual los 

productores deberán monitorear 

periódicamente su producción para los 

siguientes riesgos.

7.4.7.1 Daño por frío

El daño por frío puede desarrollarse desde una 

simple helada o durante un largo periodo de 

clima frío. El daño es más común a finales del 

otoño o a principios de la primavera, cuando las 

plantas están entrando o saliendo de la 

dormancia. El daño por frío está directamente 

relacionado con la dormancia de la planta o la 

resistencia al frío. Los tallos de las plantas

nativas que han sido adecuadamente 

endurecidos pueden tolerar temperaturas 

congelantes extremas esperadas en el área 

geográfica de la cual éstas son originarias, 

aunque la resistencia al frío y la dormancia se 

pierden a medida que avanza el invierno. El 

meristemo lateral al nivel del cuello de la raíz, 

puede ser dañado por el hielo (Figura 7.4.17A) 

tanto como las yemas. Este tipo de daño es muy 

difícil de diagnosticar sin que se destruya la 

muestra, ya que los síntomas no llegan a ser 

evidentes sino hasta después, en la primavera.

El sistema radical requiere una protección 

especial ya que éste es dañado a muchas más 

altas temperaturas que los tallos. Más aún, las 

raíces jóvenes fibrosas son menos resistentes 

que las raíces maduras leñosas y serán dañadas 

a mayores temperaturas. Los esquejes 

enraizados son particularmente vulnerables a 

este tipo de daño ya que sus raíces aun no han 

desarrollado capas protectoras. Las raíces 

jóvenes se encuentran comúnmente en las 

afueras del cepellón y son las primeras en ser 

dañadas por las temperaturas frías (Figura 

7.4.17B). Cuando se presentan temperaturas 

congelantes, el daño por frío a las raíces es el 

tipo de afectación más común durante el 

invierno. Debido a que el tallo no muestra 

síntomas de forma inmediata, el daño a las 

raíces pasa desapercibido, hasta que llega a ser 

evidente después de la plantación. Por lo tanto, 

los productores deben diseñar sus sistemas de 

almacenamiento para proteger todas las raíces 

de las temperaturas dañinas, durante el 

invierno.

7.4.7.2 Desecación

El secado invernal es en realidad, un daño por 

desecación y se presenta cuando las plantas 

fueron expuestas a un estrés hídrico extremo, 

especialmente por el viento y/o exposición 

directa a la luz solar (Figura 7.4.17C). El daño 

es más severo cuando el substrato y las raíces 

permanecen congelados por largos periodos, 

mientras los tallos son expuestos al sol o al 

viento. Las plantas pueden aún llegar a 

desecarse cuando éstas son almacenadas en un 

refrigerador sin escarcha, sin un adecuado 

empacado. El secado invernal no está 

directamente relacionado con la dormancia de 

la planta o la resistencia al frío – aún la

producción más latente y resistente, puede ser 

dañada. Las plantas almacenadas cerca del 

perímetro de las instalaciones a cielo abierto, o 

del almacenamiento con protección, son las 

más susceptibles (Figura 7.4.17D), pero aún, las 

plantas cubiertas con nieve pueden ser dañadas 

si sus puntas llegan a ser expuestas. Este tipo 

de desecación puede ser prevenido si la 

producción almacenada a cielo abierto o con 

protección, puede ser irrigada durante el 

periodo del almacenamiento y si el perímetro 

es aislado de una forma apropiada.

7.4.7.3 Pérdida de dormancia

La pérdida de la dormancia sucede más 

comúnmente cuando la producción en 

contenedor es almacenada en invernaderos. 

Durante periodos invernales con condiciones 

soleadas y despejadas, los invernaderos pueden 

acumular calor y provocar que las plantas 

pierdan su dormancia. Este pérdida se torna 

progresivamente más seria durante finales del 

invierno y principios de la primavera, cuando 

las plantas han completado sus requerimientos 

de horas frío y las temperaturas frías son el 

único factor que limita su crecimiento (Figura 

7.4.1.7E). Aunque el almacenamiento 

refrigerado es la mejor prevención, el uso de 
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152

cubiertas blancas o reflejantes en un 

almacenamiento sin estructuras, minimiza el 

efecto de la luz solar y previene la acumulación 

de calor. Debe monitorearse frecuentemente la 

temperatura en el almacenamiento bajo 

protección y ventilarse si es necesario.

7.4.7.4 Mohos del almacén

Los tipos de condiciones de almacenamiento 

determinarán los tipos de problemas de 

enfermedad que pueden ser encontrados. 

Aunque las enfermedades fungosas pueden ser 

un problema en el almacenamiento a cielo 

abierto, o en las casas sombra, éste es más serio 

cuando las plantas son almacenadas bajo 

refrigeración durante el invierno (Cuadro 

7.4.3). Algunos hongos, como el Botrytis 

cinérea, en realidad prefieren el frío, las 

condiciones de obscuridad en las cajas y bolsas 

almacenadas, y continuará desarrollándose y 

afectando plantas mientras existan condiciones 

de humedad (Figura 7.4.17F). Algunos viveros 

aplican fungicidas antes del almacenamiento 

durante el invierno, aunque una cuidadosa 

clasificación para remover las plantas dañadas 

o afectadas es la mejor prevención. El 

almacenamiento bajo congelación ha llegado a 

ser popular dado que éste previene un mayor 

desarrollo de los mohos del almacenamiento. 

Mayor información se proporciona en la 

Sección 5.1.6 del Volumen Cinco de esta serie.

 

A 

 

B 
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Volumen 7: Manejo de la Planta, Almacenamiento y Plantación

153

 

C

 

D 

 

E 

 

F 

 

G 

Figura 7.4.17. El almacenamiento durante el invierno 

es un momento de considerable riesgo para la 

producción del vivero. Las temperaturas frías pueden 

dañar los tejidos no endurecidos, tal como el meristemo 

lateral (A). Las raíces son particularmente susceptibles 

dado que éstas crecerán cuando las temperaturas lo 

permitan (B). El quemado invernal (C) es en realidad 

una desecación y es particularmente severo alrededor 

del perímetro de las áreas de almacenamiento (D). Las 

plantas almacenadas gradualmente perderán la 

dormancia y podrán romper la yema durante finales del 

invierno o principios de la primavera (E). Los mohos del 

almacenamiento (F) son más serios en el 

almacenamiento frío, mientras que el daño por 

animales puede ser un problema real en el 

almacenamiento con protección (G).
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Volumen 7: Manejo de la Planta, Almacenamiento y Plantación

154

7.4.7.5 Daño por animales 

El único tipo de almacenamiento durante el 

invierno donde los animales no resultaron ser 

una amenaza fue el almacenamiento 

refrigerado. Pequeños roedores como los 

ratones y los topos pueden ser plagas en las 

casas sombra y en los sistemas sin estructura

(Figura 7.4.17G), debido a que estas plagas son 

protegidas de sus depredadores naturales y de 

las condiciones climáticas adversas. La 

colocación de cebos o plantas para mantener 

bajas las poblaciones pueden ser efectivas si se 

realizan al inicio de la estación. Animales 

grandes como el venado y los conejos pueden 

ser plagas en el almacenamiento sin estructura, 

a cielo abierto y en las casas sombra, aunque el 

cercado es una forma efectiva de prevenir 

daños. Ver la Sección 5.1.6 en el Volumen 5 de 

esta serie para una mayor información 

específica.
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155

Cuadro 7.4.3 Las plantas pueden ser dañadas por diferentes tipos de estrés en el almacenamiento durante el invierno.

Tipo de daño Causa Medidas preventivas para estos tipos de almacenamiento

A cielo abierto Protegido Refrigerado

Daño por frío

(Figura 7.4.17A-B)

Temperaturas por debajo del nivel de 

endurecimiento por frío de las plantas

Plantas endurecidas en forma apropiada para tolerar la temperatura fría 

máxima esperada

Las raíces son mucho más susceptibles 

que los tallos

Daño por 

deshidratación 

(Desecación invernal) 

(Figura 7.4.17C-D)

Exposición a una luz solar intensa y 

especialmente a vientos secos

Substrato completamente saturado antes de su almacenamiento

Sombreado de 

plantas y protección 

del viento

Cobertura de la

producción con una 

película que 

mantenga la humedad

Uso de empaques 

que retienen la 

humedad

Pérdida de dormancia

(Figura 7.4.17E)

Temperaturas por arriba de los 5°C 

(40°F)

No es posible Monitorear y ventilar 

conforme sea 

requerido

Mantener frías las 

temperaturas en las 

cajas

Mohos del 

almacenamiento

(Figura 7.4.17F)

Temperaturas cálidas; infecciones 

latentes de Botrytis

Prevención del daño al tejido de la planta; desecho de plantas dañadas

Mantener el follaje 

fresco y seco

Mantener el follaje 

fresco y seco

Uso de 

almacenamiento 

congelado si se 

almacena por más de 

2 meses

Daño por animales

(Figura 7.4.17G)

Pequeños roedores y aún conejos 

pueden cinchar la producción 

almacenada del vivero

Exclusión de animales grandes 

mediante cercado; uso de cebos 

envenenados para roedores 

Sin problema

 
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156

7.4.8 Resumen y conclusiones

Las plantas sin dormancia destinadas para 

plantaciones cercanas pueden ir del vivero al 

campo con un corto almacenamiento o sin este 

(“plantación caliente”). Más comúnmente, las 

plantas con dormancia son almacenadas 

durante el invierno hasta que éstas puedan ser 

establecidas en campo. El almacenamiento 

llega a ser más importante a medida que se 

incrementa la distancia de los viveros a los 

sitios de plantación, cuando las diferencias 

climáticas entre el vivero y los sitios de 

plantación son grandes, y cuando los viveros 

producen grandes cantidades de planta que 

requieren meses para su procesamiento. Por lo 

tanto, el almacenamiento es una necesidad 

operacional antes que un requerimiento 

fisiológico.

El almacenamiento durante el invierno debe 

ser realizado para cumplir con el clima local, el 

tipo de planta y los factores de producción. En 

general, son utilizados 3 tipos de 

almacenamiento durante el invierno, a cielo 

abierto, sin estructuras y con estructuras. En el 

almacenamiento a cielo abierto, las plantas son 

dejadas al aire libre, sobre el suelo y son 

protegidas del sol y del viento mediante 

grandes árboles y la caída de nieve. Las plantas 

almacenadas en un sistema sin estructuras son 

también dejadas al aire libre y sobre el suelo, 

pero estas son protegidas de las variaciones del 

clima invernal mediante varias aplicaciones de 

plásticos y/o cubiertas de Styrofoam®. El 

almacenamiento con estructuras puede ser 

muy simple, tal como una estructura fría, 

pasando gradualmente a estructuras modestas 

tales como las casas de polietileno y las casas 

sombra, las cuales proveen un mínimo control 

del clima, hasta los sistemas más complejos –

las unidades refrigeradas. El almacenamiento 

refrigerado incluye el almacenamiento frío 

(temperaturas solo por encima del punto de 

congelación), el cual es el mejor 

almacenamiento de plantas a corto plazo (de 2 

semanas a 2 meses), y el almacenamiento en 

congelación (temperaturas justo por debajo del 

punto de congelación) el cual es el mejor 

almacenamiento a largo plazo (de 2 a 8 meses).

Sin importar el tipo de almacenamiento 

utilizado las plantas deben ser monitoreadas 

regularmente para asegurar que las plagas 

(animales y mohos del almacenamiento) no 

lleguen a ser un problema, para que las 

temperaturas estén en un rango apropiado 

para mantener la dormancia de las plantas, y 

para la humedad del substrato que sea 

apropiada para evitar la desecación.

Después del almacenamiento las plantas 

deberán ser transportadas cuidadosamente al 

campo. La producción colocada en un 

almacenamiento congelado, puede ser 

cuidadosamente transportado mientras se 

mantienen congeladas, pero si son 

descongeladas en el vivero, el proceso de 

descongelado deberá ser rápido para reducir la 

pérdida de carbohidratos y el desarrollo de los 

mohos del almacenamiento.

El éxito del almacenamiento de plantas en 

contenedor es uno de los aspectos más 

importantes y retadores del responsable del 

vivero. Muchos tipos de sistemas de 

almacenamiento durante el invierno pueden 

ser empleados dependiendo del lugar, clima y 

especies producidas; más de un sistema puede 

ser utilizado en el vivero. La determinación de 

cuándo es adecuada la cosecha de las plantas 

para que éstas puedan mantener un alto nivel 

de calidad durante el periodo de 

almacenamiento y en el sitio de plantación, es 

uno de los aspectos más retadores del gerente 

del vivero.
Manual de Viveros para la Producción de Especies Forestales en Contenedor

Volumen 7: Manejo de la Planta, Almacenamiento y Plantación

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Volumen 7: Manejo de la Planta, Almacenamiento y Plantación

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