title: "Kaawiar"
text: "Kaawiar (faan  X\u0101vi\u0101r) as redet an saaltet ais faan St\u00f6\u00f6ren. Jo wurd f\u00f6\u00f6raal uun't Suart Sia, uun't Sia faan Asow, uun't Kaspisk Sia an uun't Nuurdelk Is-Sia fangd. Auer kaawiar so j\u00fc\u00fcr as, woort hat uk suart gul n\u00e4\u00e4md. \n\nAm kaawiar tu wanen, wurd a St\u00f6\u00f6ren miast slaachtet. Man san 2014 jaft'at en patent faan't Alfred-Wegener-Institut, am bi a aier tu kemen, saner dat a fasker diarbi amkem. Det as nuadag, auer a St\u00f6\u00f6ren b\u00f6\u00f6s raar wurden san.\n\nSlacher \nF\u00f6r \"echt\" kaawiar wurd f\u00f6\u00f6raal jodiar slacher br\u00fckt:\n Acipenser baerii - Baeri\n Acipenser gueldenstaedtii - Ossietra, Royal Black, Imperial\n Acipenser ruthenus\n Accipenser stellatus - Sevruga\n Huso huso - Beluga, Almas\n\nDiar wurd oober uk faan \u00f6\u00f6der fasker a aier ferwerket:\n Sjiisk Kaawiar faan a Siahaas (Cyclopterus lumpus)\n Lakskaawiar faan Oncorhynchus keta, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus gorbuscha\n Masago faan Mallotus villosus\n\nLuke uk diar \n\nFaskerei\nIidj an drank"