article: Af. Ruth Styles. Mens golde vin og æg nog er de traditionelle festlige tippe valg, det synes de kan have konkurrence i år fra en endnu ældre drik - real ale. Ifølge salgstal, byg og humle baseret bryg har nydt rekord salg som mennesker lager op før juledag. I den sidste uge alene, Tesco rapporteret sælge en svimlende 1,5 millioner flasker af alkoholiske drikke - den største mængde, det nogensinde har solgt over en syv-dages periode. Populære: Salg af ægte ale har tredoblet med Tesco sælger 1,5 millioner flasker i de sidste syv dage alene. Årsagen til salget boom, siger superstore eksperter, er en voksende interesse i ægte øl som en akkompagnement til fødevarer. Ifølge madentusiaster, bleg øl går godt med fisk, mens malt øl er den perfekte partner for kalkun og gåser, samt et godt alternativ til dem, der ikke kan lide vin. Den popularitet af drikken er også blevet boostet af kampagnen for Real Ale og den stigende tilgængelighed af drikke i traditionelle pubber. Overraskende, efterspørgslen efter drikke er højest blandt yngre forbruger - en havændring i holdninger, da indtil for nylig, ale blev anset for at bevare ældre mandlige drankere. Som et resultat, butikker er nu lagerfører et stort udvalg af forskellige øl, med Tesco alene øge sit tilbud fra 20 typer i 2006 til 350 øl i 2013. Af de brygge på tilbud, salg. tal afslører, at ales mest sandsynligt gør det på julen borde. er Old Speckled Hen, Newcastle Brown Ale, Theakstons Gamle. Peculier, Fullers London Pride, og Badger Fursty Ferret. Top valg: Fuller's London Pride og Newcastle Brown Ale er begge vise sig enormt populære hos shoppere. Jule Ales, herunder Santa's Beard, Bateman Us Seale, Santa Us. Yule Love It, er også at vise sig populære. Kommentarer på figurerne, Tesco ale køber Chiara Nesbitt sagde: "Ale er en ideel match med julefesten på grund af sin hyggelige, varmende smag, som perfekt supplerer den ristede, smagfulde og krydrede smag på tilbud i hovedretten samt med frugten i budding og hakke tærter plus ost og kiks senere. "Bryggere er i stigende grad producerer nye og spændende produkter med connoisseurship i øl rivaliserende, at i vin. "Med efterspørgslen vokser i sin nuværende sats vi mener, at det vil være for længe før restauranter tilbyder op ale lister med deres mad menuer og ost kurser. "Der har aldrig været en mere spændende tid til at drikke øl som de sidste par år har set en eksplosion af små bryggere producerer spændende nye øl, ofte lavet med lokalt tilgængelige ingredienser. 'Sales af flaske Ales har vokset støt siden midten af butikker, men dette er en langt højere efterspørgsel nogensinde har vi set kalkunprodukter. Drik lys ales at bringe ud sarte fisk smag. To, der er værd at prøve er Castle Rock Harvest Pale Ale (CAMRA Champions Beer Of. Storbritannien 2010) eller Grævling Golden Champion. TYRKIET OG GOOSE. Malty ales arbejde bedst at tilføje til den fyldigere smag af. disse fugle. Foreslået kampe er Fullers London Pride eller. Marstons Pedigree. CHRISTMAS PUDDING. Kontra frugt og skaller af budding med den chokolade malts af Hobgoblin ale eller subtil sødme af. Banana Bread Beer. CHEESE. For milde sorter, en lys ale såsom Eagle IPA er bedst, mens stærke oste som moden cheddar smager vidunderligt med Hobgoblin. De tucking ind i stærk blå ost bør prøve en aldrende ale, der har stor dybde og smag og er bedst at. skære gennem de stærke modne oste. Gamle Tom, som var. voiced verdens bedste øl i 2009 er et godt valg, selvom det værd at bemærke, at det har en lignende styrke til vin og bør sippes som en god havn.
highlights: Tesco har rapporteret kofanger salgstal i optakten til jul. Alene i den sidste uge har supermarkedskæden solgt 1,5 millioner flasker. Ravbrygget er overraskende populært hos yngre shoppere.