article: Af. David McCormack. Published:. 23:43 EST, 16 September 2013. Opdateret:. 02:14 EST, 17 September 2013. Millionær grundlægger og administrerende direktør for Panera Brød kæde er i øjeblikket forsøger at leve på bare $ 4,50 om dagen som en del af en kampagne for at vise, hvad det gør for de millioner af amerikanere, der er afhængige af mad frimærker. Ron Shaich, en ivrig fortaler for store virksomheder giver tilbage, startede sin lave budget mad shopping udfordring på lørdag og har forpligtet sig til at gøre for en hel uge Shaichs indsats er en del af SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program) Challenge, designet til at øge bevidstheden om, at næsten 48 millioner mennesker modtager mad frimærker og 16 millioner børn gå i seng sultne.! Ikke mange behandler: Ron Shaichs indkøbsliste for hans uge for at leve på $ 4,50 per dag består af en masse kulhydrater - pasta, linser og kikærter. Han har næsten $6 resterende for en sukker fix på et tidspunkt. Samt millionær forretningsmand, 26 medlemmer af Kongressen - alle demokrater - forsøger også at leve på $ 4,50 per dag. Blogging om udfordringen på LinkedIn, Shaich skrev om vanskelighederne med at forsøge at købe sund mad på et ugentligt budget på $31.50. For at gøre sine penge strække så vidt muligt, han besøgte en NSA Supermarket i Dorchester, Mass., at afhente fødevarer i forberedelse til udfordringen Shaich skriver, at han snart lærte, at han var nødt til at glemme kød, frugt, grøntsager og hans favorit granola og i stedet indlæse op på påfyldning, kulhydrater-tunge fødevarer. Shaich's stramme budget betyder, at han ikke var nødt til at glemme sine foretrukne fødevarer, herunder kaffe, pistacienødder og granola. Shiach brugte $ 25,95 på sin tur til købmandsbutikken og købte primært pasta, linser og kikærter. I alt, Shaich brugte $ 25,95 - hovedsagelig på pasta, linser og kikærter - forlader ham med kun $6 for resten af ugen. Han indrømmede, at der er en god chance for, at han vil bruge sin resterende mængde på et sukker fix på et tidspunkt i løbet af ugen. •Dette kommer ikke til at være let. I virkeligheden, det kommer til at være utrolig hårdt, skrev han sidste fredag. •Jeg har ikke engang følt de første pangs af sult, og jeg er allerede at få et helt perspektiv i så mange udfordringer i forhold, så mange mennesker, der beskæftiger sig med sikkerheden i landet, der beskæftiger sig med sagen - Det ville betyde op til seks millioner amerikanere ville blive tvunget ud af fødevarebistand, ifølge Center om Budget og politik Prioriteringer. Shaich siger, at hans hensigt er ikke at trivialisere nogen andres erfaring, men blot at hjælpe med at sprede en dybere bevidsthed om Amerikas voksende fødevare ustabilitet problem. Panera Brød en $ 3 milliarder om året forretning med omkring 1.600 forretninger i USA Panera Brød opererer fem 'Panera Cares Community Cafes', hvor der ikke er nogen kontanter register og kunder betaler med foreslåede donationer. Hans restaurant kæde er en $ 3 milliarder om året forretning med omkring 1.600 forretninger i USA. men på fem af dem. caféer kunder er i stand til at betale, hvad de vælger for det, de spiser. Det. usædvanlige koncept er en del af et initiativ fra virksomheden til at hjælpe nogle af. de millioner af amerikanere, der ikke har råd til at spise på en regelmæssig basis. De. fem særlige restauranter opererer under!Panera Cares Café. og i stedet for kasseapparater, donation kasser sidder på disken, med. tegn fortæller kunder: •Tag, hvad du har brug for; lad din fair andel. • Når kassererne tage måltid ordrer, de hånd kvitteringer til kunder, der viser, hvor meget maden normalt ville koste, og derefter kunden beslutter, hvor meget at efterlade i boksen eller at tage deres kreditkort. Begrebet en pay-what-you-can restaurant er ikke nyt, men Panera er den første store virksomhed til at gøre det. Den første cafe åbnet i St. Louis forstad til Clayton i maj 2010 og siden da fire andre har. åbnet i Dearborn, Portland, Chicago og Boston. Mellem da, disse fem cafeer forventes at tjene mere end en million mennesker i 2013. Begrebet en pay-what-you-can restaurant er ikke ny, men Panera er den første store virksomhed til at gøre det. Shaich mener, at andre store virksomheder bør begynde at gøre det samme. "Home Depot har kapacitet til. at hjælpe efter større storme. Gap kunne køre trift butikker," fortalte han Quartz tidligere på året. "Det er en udfordring at se din virksomhed som ikke. bare at udtrække overskud fra samfundet. "
highlights: Adm. direktør Ron Shaich tager park i en uge-lang eksperiment at leve på $ 4,50 per dag. Det er en del af SNAP Challenge at øge bevidstheden om de 48 millioner amerikanere, der er afhængige af mad frimærker. Shaich har været nødt til at give afkald på frugt og grøntsager til fordel for kulhydrater-tunge fødevarer, herunder pasta, linser og kikærter. Repræsentanternes Hus kunne stemme i denne uge for at tvinge seks millioner amerikanere off mad frimærker som en del af nedskæringer.