article: New Yorks største hotel, Hilton Midtown, vil være at afbryde room service fra august. Crain rapporterer, at sultne eller tørstige gæster i stedet bliver nødt til at gå ned til lobbyen, hvor en self-service cafeteria kaldet Herbn Kitchen åbnet denne måned. En talsmand for den 50-årige etablissement, som opkræver et gennemsnit på mere end $ 200 om natten, sagde flytningen afspejler den skiftende 'behov, ønsker og livsstil' af kunder. Stigende tendens: New Yorks største hotel, Hilton Midtown, vil være at afbryde room service fra august. I 2012 room service repræsenterede kun. 1.2 procent af de samlede hotelindtægter, ned fra 1,3 procent det foregående år, ifølge en undersøgelse foretaget af PKF Hospitality Research. Analyser tyder på, at høje priser er at skylden for tendensen. På Hilton Midtown, beliggende på 6th Avenue mellem West 53rd og 54th street, en tallerken på tre. røræg til morgenmad er opført på $ 22,50 mens en Cobb Salad. koster $ 24,75. I lille print, menuen hedder også, at for hver ordre er der en ekstra 15 procent service afgift og en på værelset spiseafgift på $ 5,50 per person. Henry Harteveldt, en rejse industri. analytiker, forklarede NBC., at i byer, hvor 24-timers spise- og take-out-tjenester er tilgængelige, room service er blevet forældet Han sagde, at en lobby café på Hilton ville hjælpe det til at 'vinde tilbage nogle af de virksomheder, det kan være at miste til uden for. virksomheder.' Nogle også se slutningen af den arbejdskraft-intensive faciliteter som en måde for 2.000-værelse mødested at spare penge og mere end 50 medlemmer af personalet forventes at miste deres job. Men hr. Harteveldt advarede om, at flytningen også kunne sætte hotellets status i fare. 'Der er så mange hoteller at vælge. fra. Hvis alle tilbyder room service, Jeg ved ikke, hvorfor jeg ville betale. samme sats uden service' 'Det vil være svært for Hilton at. kalde sig selv "fuld service" uden room service, selvom det tilbyder. mange andre faciliteter,'sagde han. "Hvis room service er et krav om at. tjene en fire stjerne rating fra uafhængige organisationer som AAA,. Hilton's flytte kan sætte [,] rating i fare, medmindre hotellet kan. få en undtagelse." For mange regelmæssige nyheder nyheder er kommet som et slag. Michael Henry, 78, en forfatter og udgiver, fortalte The New York Times, at han kan lide at have kaffe venter, når han træder ud af brusebadet i morgen. "Jeg tror, det er demhumanizing tjenesten. Det er hvad jeg kalder catering til den laveste fællesnævner, "klagede han. Mens Maria-Chiara Della Valle, 29, en ingeniør fra London, sagde hun tælles på room service, når hun ankom sent om natten og blev jet-lagged og ville ikke vende tilbage til Hilton, hvis det ikke længere var på tilbud. "Der er så mange hoteller at vælge imellem. " Hvis alle tilbyder roomservice, ved jeg ikke, hvorfor jeg ville betale den samme pris uden nogen service," forklarede hun.
highlights: Den 2.000-værelses Hilton Midtown har åbnet en self-service cafeteria i stedet.