article: (CNN) -- Glem alt, hvad du ved om, hvad der gør os fedt. Vi hører en masse om amerikanere er fastfood-addicted sofa kartofler, og mens det spiller en rolle i nationens ekspanderende talje linjer, en ny undersøgelse konkluderer, at det ikke er drivkraften bag fedme epidemi. I stedet alle amerikanere -- uanset hvilken indkomst niveau de har, og uanset hvilket kvarter de bor i -- bliver større, fordi mad er billigere end nogensinde før, siger studie forfatterne. Simpelthen sagt, vi bruger mindre af vores samlede budget på fødevarer, så vi køber mere. Undersøgelsen, offentliggjort i juni udgaven af tidsskriftet CA Cancer, fandt, at folk i 1930 brugte omkring en fjerdedel af deres disponible indkomst på fødevarer. I dag fødevarer tager op omkring en tiendedel af vores disponible indkomst. Fødevarer er også lettere at forberede og lettere at købe end det var i 1930. Det betyder, at amerikanerne ikke bare spiser mere høj kaloriemad, de spiser mere af en række fødevarer. Han mistede 125 pounds, men stadig følte fedt. "Hvis du ser på data over tid, du rent faktisk se en lille stigning i motion. Og amerikanerne har mere adgang til frugt og grøntsager," sagde Roland Sturm, der er en senior økonom på RAND Corporation. "Det er ikke sydlige gæstfrihed, der kører denne tendens, ej heller er det indkomst eller uddannelse. Virkelig intet beskytter os mod denne udfordring af fedme." I gennemsnit amerikanere har været at få federe siden mindst 1950'erne, måske endnu længere. Mens dataene ikke er perfekt, eksperter ser på sundhed optegnelser for mænd mellem 40 og 49 år ser en støt stigning i kropsmasseindeks siden 1900. Fedme er ikke kun et problem for folk, der ønsker at bære bikinis til stranden. Overskydende kropsfedt kan øge en persons risiko for hjertesygdomme, kræft, diabetes, slagtilfælde og kroniske sygdomme. "Hvad denne artikel forstærker er, at vi har brug for at fortsætte vores forskning for at finde, hvad kombination af strategier vil være mest effektive i alle effektive sigt for os livedræt Collier aktiviteter, sagde colle fysiske live Doyle foreslår et bedre bygget miljø, hvor det er nemt for folk at engagere sig i fysisk aktivitet -- hvilket betyder fortove og cykelstier og sikrere gader. Også nyttigt ville være at ændre sociale normer, så familier vil forvente sundere skole måltider og kalorietællinger er let tilgængelige på restaurant menuer. "Ingen ting er løsningen på dette problem, vi har," Doyle sagde. Kan du virkelig kontrollere, hvor du mister fedt? Denne seneste undersøgelse peger på et par positives. Amerikanere udøver mere: Data fra Centers for Disease Control og Forebyggelse viser en optick i antallet af mennesker, der siger, at de får 30 minutters moderat motion fem eller flere dage om ugen, eller 20 minutters energisk aktivitet på tre eller flere dage (ca. 51% i 2009, sammenlignet med 46% i 2001). Tilgængeligheden af friske produkter er også steget i løbet af de sidste 40 år, med en 27% stigning i frisk frugt og en 21% stigning i grøntsager pr. indbygger fra 1970 til 2010. Men antallet af mennesker, der rent faktisk spiser frugter og grøntsager er holdt flad. Det kan være et område, hvor offentlige politik kan hjælpe landbrug med at spise en indvirkning. "Vi vil ikke have mad til at blive virkelig dyrt igen; det er ikke svaret," sagde Sturm. "Markederne var en succes i at løse et virkelig gammelt problem" af fødevaremangel. "Nu har vi et nyt problem i arbejdet med fedme, så vi kan have brug for markedskræfterne nu at puffe i en anden retning." Hvordan man kan bryde din junkfood afhængighed. Sturm mener, at en politik Sydafrika har forsøgt kan hjælpe. I omkring 800 supermarkeder i det afrikanske land, sunde fødevarer blev støttet og til rådighed på en 25% rabat. Prisen "nogle mennesker i den rigtige retning" at spise sundere. En afgift på sukkerholdige fødevarer og sodavand i Mexico blev også indført sidste år, men eksperter venter stadig på at se, hvilken indvirkning, at politik vil have på spisevaner. Her i USA, har nogle medlemmer af Kongressen indført lignende afgifter, men har ikke været i stand til at få dem vedtaget. "Der er ingen sølv kugle," Sturm sagde. Ægte forandring ville skulle komme fra jorden op. Rygning, for eksempel, plejede at være fælles indendørs, men politik og social holdning har gjort det mindre socialt acceptabelt. "Når folk kommer over til at besøge, du tilbyder dem en coke eller friskbagte cookies," Sturm sagde. "Det er den sociale norm. Men måske i fremtiden vil vi se på, at adfærd som vi gør om offentlig rygning." To store måltider kan være bedre end seks små.
highlights: Amerikanerne forbruger 20% flere kalorier end de gjorde i 1970'erne. Mad er billigere for amerikanere end på noget andet tidspunkt i historien. Fedmeepidemien vil ikke blive løst med én politik eller plan, siger eksperter.