برنج خوب بود اما طعم مرغ اصلا خوب نبود و بخش‌های متصل به استخوان را که قرمز تیره بود کامل دور ریختم. خورشت مسما بادمجان نبود بلکه زرشک پلو با مرغ با دورچین بادمجان و دو حلقه گوجه خام بود. خورشت مسما بادمجان باید همه مواد با هم جا افتاده و طعم دار شوند.