جنسش عالیه  روغن توش بمونه نمیسوزه  میتونید مدت طولانی بگذارید رو گاز باهاش غذا درست کنید مثلا بادمجون سرخ کردن و پیاز سرخ کردن  حرف نداره یکنواخت سرخ میشن  مدت طولانی رو حرارت روغن هم بو نمبگیره