کیفیت غذا مناسب نبود. گوشت گوساله به کاررفته در پیتزا اصلا کیفیت خوبی نداشت، گوشت مرغ هم کیفیت مطلوبی نداشت. خمیر نان پیتزا کمی شور بود که یا به دلیل مانده بودن خمیرمایه بوده یا استفاده زیاد نمک در تهیه خمیر. در کل از مواد اولیه مرغوبی استفاده نشده بود.