کیفیت کوبیده بسیار پایین بود. خیارشور روی برنج داغ هم سبک تازه‌ای از بد بو کردن برنج بود که با آن آشنا شدیم. برنج هم کیفیت برنج ایرانی را نداشت و بسیار چرب بود.