امور صارفین، خوراک اور عوامی تقسیم کی وزارت
مرکز 2024 تک پورے ملک میں تغذیہ سے بھرپوربنائے گئے چاول کی سپلائی کرےگا، جس میں طے شدہ تقسیم عامہ کے نظام  اور دیگر فلاحی اسکیموں  جیسی مرکزی اسکیموں کی مدد لی جائے گی
تغذیہ سے بھرپوربنائی گئی خوردنی اشیاء تیار کرنے والی کمپنیوں کی تعداد اس طرح ہے۔ چاول:4530، خوردنی تیل 189، دودھ کا پاؤڈر 35 اور دودھ 117
صارفین کے امور ، خوراک اور تقسیم عامہ کی مرکزی وزیر مملکت محترمہ سادھوی نرنجن جیوتی نے لوک سبھا میں آج ایک سوال کے تحریری جواب میں بتایا کہ حکومت نے پورے ملک میں 2024 تک طے شدہ تقسیم عامہ کے نظام ٹی ڈی پی ایس اور دیگر فلاحی اسکیموں  جیسی سرکاری اسکیموں کے تحت، تغذیہ سے بھرپور بنائے گئے چاول کی سپلائی کی منظوری دے دی ہے۔
خوراک کے حفاظتی معیارات سے متعلق 2018 کے ضابطوں میں دودھ، خوردنی تیل، گیہوں کے آٹے، چاول کو تغذیہ سے بھرپور بنائے جانے اور نمک کو 2 مرتبہ تغذیہ سے بھرپور بنائے جانے کے معیارات مقرر کئے گئے ہیں۔ چاول، دودھ اور خوردنی تیل میں ملائے جانے والے باریک تغذیاتی اجزا کی تفصیلات ضمیمے میں دی گئی ہیں۔
سرکاری اسکیموں کے تحت تقسیم کئےجانے والے، تغذیاتی اجزا سے بھرپور بنائے گئے چاول مستفیدین کے لئے اُسی شرح پر دستیاب ہے، جو تغذیاتی اجزا سے بھرپور نہیں بنایا گیا ہے۔
جیسا کہ ایف ایس ایس اے آئی نے بتایا ہے کہ تغذیہ سے بھرپور بنائی گئی خوردنی اشیا تیار کرنے والی خوراک کی تجارتی کمپنیوں کو ، ایف ایس ایس اے آئی کے ، ایف او ایس سی او ایس پورٹل پر پلس ایف توثیق کے لئے درخواست دے کر منظوری لینا ہوگی۔ آپ تغذیہ سے بھرپور بنائے گئے چاول ، دودھ اور خوردنی تیل تیار کرنے والی کمپنیوں کی تعداد :
ڈیری مصنوعات کی ڈبہ بندی کے کارخانے:-
دودھ 117
دودھ کا پاؤڈر 35
خوردنی تیل کے کارخانے 189
چاول کے کارخانے4530
فی الحال ملک میں دودھ اور تیل کورضاکارانہ طور پر تغذیہ سے بھرپور بنایا جاتا ہے۔ فورٹیفائڈ خوراک کے ہر پیکٹ کے لیبل پر یہ الفاظ لکھے ہوں گے’’ ------ سے، تغذیہ سے بھرپور بنایا گیا ہے اور لوگو، خوراک کے حفاظتی معیارات کی فہرست نمبر -2 میں دیئے گئے2018 کے ضابطے ۔ اس پیکٹ پر لوگو کے تحت ایک ٹیگ لائن بھی لکھی ہو سکتی ہے ’’ سمپورن پوشن سوستھ جیون‘‘۔
ضمیمہ:-
Standards for fortified staples
Fortified Rice: when fortified, must contain added Iron, Folic Acid and Vitamin B12 at the levels given in the table below:
|
|
S. No.
|
|
Nutrient
|
|
Level of Fortification per Kg
|
|
-
|
|
Iron -  Ferric pyrophosphate
|
|
28 mg - 42.5 mg|
|
|
|
 Sodium Iron  Ethylene diamine tetra Acetate, Trihydrate 
|
|
14 mg - 21.25 mg
|
|
-
|
|
Folic acid - Folic acid;
|
|
75 µg - 125 µg
|
|
-
|
|
Vitamin B12- cyanocobalamin or hydroxocobalamin;
|
|
0.75 µg - 1.25 µgNote: added at a higher level to account for less bioavailability
In addition, rice may also be fortified with following micronutrients, singly or in combination, at the level given in the table below:
|
|
S. No.
|
|
Nutrient
|
|
Level of Fortification per kg
|
|
1.
|
|
Zinc - Zinc Oxide
|
|
10 mg - 15 mg
|
|
2.
|
|
Vitamin A- RetinylPalmitate;
|
|
500 μg RE - 750 µg RE
|
|
3.
|
|
Thiamine - Thiamine hydrochloride, Thiamine mononitrate;
|
|
1 mg - 1.5 mg
|
|
4.
|
|
Riboflavin - Riboflavin or Riboflavin 5’-phosphate sodium
|
|
1.25 mg - 1.75 mg
|
|
5.
|
|
Niacin  - Nicotinamide or Nicotinic acid
|
|
12.5 mg - 20 mg
|
|
6.
|
|
Pyridoxine -Pyridoxine hydrochloride;
|
|
-
- mg - 2.5 mg
Fortified Milk
|
|
S. No.
|
|
Nutrients
|
|
Level of nutrient per litre of Species identified milk / full cream milk/toned milk/double toned milk/skimmed milk/standardized milk)
|
|
Nutrient Source
|
|
1.
|
|
Vitamin A 
|
|
270 – 450
|
|
Retinyl acetate
or Retinylpalmitate
|
|
2.
|
|
Vitamin D 
|
|
5-7.5
|
|Cholecalciferol orErgocalciferol

Note: Vitamin A : 1 IU= 0.3 µg RE ; Vitamin D : 1 IU= 0.025 µg
Fortified Edible Oil
|
|
S. No.
|
|
Nutrients
|
|
Level of nutrient per gram of oil
|
|
Nutrient Source
|
|
1.
|
|
Vitamin A

|
|
6-9.9
|
|
Retinyl acetate
or Retinylpalmitate
|
|
2.
|
|
Vitamin D 
|
|
0.11-0.16
|
|Cholecalciferol orErgocalciferol

Note: Vitamin A : 1 IU= 0.3 µg RE ; Vitamin D : 1 IU= 0.025 µg