کامرس اور صنعت کی وزارتہ
اے پی ای ڈی اے نے عالمی جوار  کانفرنس کا انعقاد کیا
جوار کی برآمدات کی حوصلہ افزائی کی جائے گی اور پروڈیوسروں کے لیے بازار کے روابط بڑھائے جائیں گے
ہندوستان خوراک اور غذائی تحفظ کے ساتھ دنیا کی پرورش کر رہا ہے
عزت مآب وزیر اعظم جناب نریندر مودی کی دور اندیش قیادت میں، ہندوستان سے جوار کی برآمدات کی حوصلہ افزائی کرنے اور پروڈیوسروں کو بازار روابط فراہم کرنے کے لیے زرعی اور پراسیسڈ فوڈ پروڈکٹس ایکسپورٹ ڈیولپمنٹ اتھارٹی ، تجارت اور صنعت کی وزارت، حکومت ہند نے آج سبرامنیم ہال، این اے ایس سی کمپلیکس، پوسا روڈ، نئی دہلی میں عالمی جوار  کانفرنس کا انعقاد کیا۔
ملک کے مختلف حصوں سے تقریباً 100 ہندوستانی جوار کے نمائش کنندگان اور امریکہ، متحدہ عرب امارات، کویت، جرمنی، ویت نام، جاپان، کینیا، ملاوی، بھوٹان، اٹلی اور ملائیشیا جیسے مختلف ممالک سے تقریباً 100 بین الاقوامی خریداروں کو کانفرنس میں مدعو کیا گیا ہے۔ یہ کانفرنس شرکا کے درمیان تجارت اور نیٹ ورکنگ کے لیے ایک بہترین موقع فراہم کرتی ہے۔ اے پی ای ڈی اے نے 30 ممکنہ جوار درآمد کرنے والے ممالک سے درخواست کی کہ وہ اس کانفرنس کے لیے اپنے بڑے خریداروں کو نمائش کے لیے بھیجیں اور جوار کی منفرد مصنوعات کے 100 نمائش کنندگان کے اسٹالز کا دورہ کریں۔ اس کے علاوہ نمائش کے علاقے میں مختلف زمروں کے تحت جوار کے تمام نمائش کنندگان کی تفصیلات ڈیجیٹل طور پر آویزاں کی گئی ہیں جس کے ذریعے درآمد کنندگان ہندوستانی جوار کے پروڈیوسروں کی اس فہرست سے براہ راست جوار حاصل کر سکتے ہیں۔ ورچوئل ٹریڈ فیئر  365 دنوں تک 24X7 چلتا ہے جس میں نمائش کنندگان اور خریدار وی ٹی ایف میں دکھائے گئے پروڈکٹس کی بنیاد پر بات چیت کر سکتے ہیں۔
کانفرنس میں کلیدی نوٹ، اور ڈیجیٹل پلیٹ فارم میں پریزنٹیشن سمیت، معلوماتی سیشنز کا ایک سلسلہ بھی پیش کیا جائے گا۔ یہ سیشن جوار کے مختلف پہلوؤں اور اس کی ویلیو ایڈڈ مصنوعات، پروسیسنگ، پیکیجنگ، اور برآمدی امکانات پر توجہ مرکوز کریں گے جو نمائش کنندگان اور خریداروں دونوں کے لیے قابل قدر بصیرت فراہم کرتے ہیں۔
توقع ہے کہ اس تقریب سے جوار کی صنعت پر اہم اثر پڑے گا، عالمی مارکیٹ میں اس کی ترقی اور نشوونما کو مزید فروغ ملے گا۔ اے پی ای ڈی اے کے زیر اہتمام کانفرنس نے بین الاقوامی اور قومی خریداروں، برآمد کنندگان، ترقی پسند کاشتکاروں، جوار کے ایف پی او کے درمیان بی2بی ملاقاتوں کے لیے ایک پلیٹ فارم فراہم کیا ہے تاکہ جوار اور اس کی ویلیو ایڈڈ مصنوعات کی براہ راست مارکیٹنگ اور برآمدی مواقع تلاش کی جا سکے۔
سال 2021-22 میں ہندوستان کی جوار کی برآمد 64 ملین امریکی ڈالر ہے۔ اپریل تا دسمبر 2023 کے دوران جوار کی برآمد میں گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 12.5 فیصد کا اضافہ ہوا ہے۔ جوار کی برآمد نے گزشتہ دہائی میں نمونے میں تبدیلی دیکھی ہے۔ درآمد کرنے والے بڑے ممالک میں 2011-12 میں امریکہ، آسٹریلیا، جاپان، بیلجیم وغیرہ تھے جنہیں 2021-22 میں نیپال ، یو اے ای  اور سعودی عرب  میں منتقل ہو گیا تھا۔ کینیا، پاکستان بھی گزشتہ دہائی میں ہندوستان کے ممکنہ درآمدی مقامات میں شامل تھے۔ ہندوستان کے جوار کی برآمد کی موجودہ سرکردہ دس کی فہرست میں دیگر سات مقامات لیبیا، تیونس، مراکش، برطانیہ، یمن، عمان اور الجیریا ہیں۔ ہندوستان دنیا کے 139 ممالک کو جوار برآمد کر رہا ہے۔ ہندوستانی جوار کی ویلیو ایڈڈ مصنوعات کی برآمد پوری دنیا میں بھی پھیلی ہوئی ہے۔
آج ہندوستان کے پاس جوار اور اس کی قابل قدر مصنوعات کی عالمی سپلائی چین میں ایک کلیدی کھلاڑی کے طور پر دنیا کی قیادت کرنے کی صلاحیت ہے۔ اے پی ای ڈی اے نے قوم کی زرعی مصنوعات کی برآمدات کو فروغ دینے کے مینڈیٹ کے ساتھ سب سے آگے ان منفرد مصنوعات کو جوار کی غذائی ٹوکری سے منتخب کیا اور عالمی مارکیٹ میں جوار کا عالمی انقلاب لانے کا ہدف بنایا۔ اے پی ای ڈی اے نے جوار کے بین الاقوامی سال 2023 کی افتتاحی تقریب میں شرکت کی جس کا اہتمام ایف اے او نے روم، اٹلی میں اپنے ہیڈکوارٹر میں کیا تھا جس میں جوار کی مختلف اقسام اور جوار کی قابل قدر مصنوعات کی نمائش کی گئی تھی۔ اے پی ای ڈی اے نے جکارتہ، میڈان، نیپال، برسلز، بیلجیئم میں جوار کی برآمد کے فروغ کے لیے ایک خریدار فروخت کنندہ میٹنگ کا اہتمام کیا۔ اس کے علاوہ، ملائیشیا، یورپی یونین، یو اے ای، ملائیشیا، جاپان اور الجزائر کے ساتھ ورچوئل خریدار فروخت کنندہ ملاقات کا انعقاد کیا گیا۔
گل فوڈ 2023 کے دوران جوار کی ایک خصوصی گیلری قائم کی گئی تھی جس میں اسٹارٹ اپس، نئے کاروباری افراد، ایف پی او، برآمد کنندگان، خواتین کاروباریوں نے اپنے جوار کی مصنوعات کو دنیا بھر کے 125 ممالک سے درآمد کنندگان اور 5000 شرکت کنندگان کے سامنے ہندوستانی جوار اور اس کی قابل قدر مصنوعات کی وسیع تشہیر کے لیے دکھایا۔
اے پی ای ڈی اے نے بیرون ملک ہندوستانی مشنوں کے ساتھ مل کر یوم جمہوریہ کی تقریبات کے دوران ہندوستانی جوار کو فروغ دیا۔ جوار کی مصنوعات مختلف اسٹارٹ اپس سے حاصل کی گئیں اور یوم جمہوریہ کی تقریبات کے دوران پروموشن کے لیے مختلف ممالک جیسے دوحہ، قطر، اٹلی، ازبکستان، بحرین، ملائیشیا، روس، ٹوکیو، انڈونیشیا، جمہوریہ کوریا، سعودی عرب، پرتھ، ڈنمارک، ارجنٹائن، مصر، کینیڈا، گوئٹے مالا، الجزائر اور چین میں ہندوستان کے سفارت خانے کو بھیجی گئیں۔
اے پی ای ڈی اے نے جوار اور اس کی قابل قدر مصنوعات کے ساتھ عالمی باسکٹ کو وسعت دینے پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے ایک مضبوط حکمت عملی تیار کی ہے تاکہ عالمی رسائی کو وسیع کرنے کی یادگار کوششوں کے ساتھ 2025 تک 100 ملین ڈالر کے اہداف حاصل کیے جا سکیں۔ ہندوستان غذائیت سے بھر پور ہندوستانی جوار کی ایک ٹوکری کے ساتھ جوار کے بین الاقوامی سال 2023 میں آگے بڑھ رہا ہے – جسے عالمی مارکیٹ میں شری انّ کے نام سے جانا جاتا ہے۔
ہندوستان جوار کی جدید قابل قدر مصنوعات کی ایک رینج کے ساتھ غذائیت سے بھر پور جوار کی ٹوکری کو فروغ دے رہا ہے۔ اے پی ای ڈی اے نے انڈین انسٹی ٹیوٹ آف ملٹس ریسرچ اور متعلقہ ریاستی زرعی یونیورسٹیوں کے ساتھ مل کر 200 سے زیادہ اسٹارٹ اپس کو تمام عمر کے گروپوں کے لیے موزوں غذا کے طور پر جوار پر مبنی قابل قدر مصنوعات، کھانے کے لیے تیار، کھانا پکانے کے لیے تیار اور کھانے کے لیے تیار مصنوعات، آسان کھانے کے حل بنانے کے لیے تیار کیا ہے۔
ہندوستان سب سے بڑا جوار پیدا کرنے والا ملک ہے۔ ملک جوار کی ایک وسیع رینج سے مالا مال ہے جو راجستھان، مہاراشٹر، کرناٹک، آندھرا پردیش، مدھیہ پردیش، وغیرہ جیسی بڑی جوار اگانے والی ریاستوں میں پیدا ہوتا ہے۔ ہندوستان نے 17.96 ملین میٹرک ٹن جوار کی پیداوار کی۔ ہندوستان میں اگائی جانے والی باجرا پرل جوار، سورگم، فنگر ملیٹ اور معمولی جوار ہیں جیسے پروسو جوار، کوڈو جوار، لٹل باجرا، فاکسٹیل جوار، براؤن ٹاپ جوار، بارنیارڈ جوار، امرانتھس اور بکواہیٹ۔ ہندوستانی حکومت اپنے نیشنل فوڈ سیکورٹی مشن کے حصے کے طور پر بھی جوار کی پیداوار کو فروغ دے رہی ہے۔ ان عوامل کے نتیجے میں آنے والے سالوں میں ہندوستان میں جوار کی پیداوار میں اضافہ جاری رہنے کی امید ہے۔
جب کہ ہم آئی وائی او ایم 2023 میں آگے بڑھ رہے ہیں، ہندوستان جوار کی قابل قدر مصنوعات کی منفرد اقسام سے مالا مال ہے جو جوار کے پیزا بیس، جوار کی آئس کریم، آئس کریم کونز اور کپ، جوار کے کیک اور براؤنز، ناشتے کے لیے روایتی ہندوستانی خوراک، پوہا، اپما، پاستا، نوڈلز جوار کا دودھ، چائے، جوار کے استعمال کے قابل چائے کے کپ جو اتنے ماحول دوست ہیں کہ انہیں براہ راست کھایا جا سکتا ہے یا فیڈ/چارے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
جوار کے ساتھ بہت ساری قابل قدر مصنوعات تیار کی جاتی ہیں جیسے کہ اڈلی، ڈوسا، اڈیاپم، روٹی، پٹو، اپما، دلیہ، چپاتی، پین کیک، سوئیں، اپما، پاستا، نوڈلز، میکرونی، سوجی، میوسلی، انسٹنٹ مکس، ناشتے کی اشیا کے طور پر مڈے، حلوہ، ادھیراسم، کیسری، غذائیت سے بھرپور گیند، پیاسم/کھیر بطور مٹھائی، وڑا، پکوڑا، مروکو، بھیل پوری، بولی، پپڈ، کھانے کے لیے تیار مکس، فلیکس، پف، باجرے کے لڈو، باجرے کے رسک اور کچھ بیکری کی مصنوعات جیسے بریڈ، کیک، کوکیز، سوپ اسٹکس، خوردنی بسکٹ کے کپ، اسپریڈز، مفنز وغیرہ۔ مشروبات جیسے بیئر، سوپ، مالٹڈ باجرا پر مبنی مشروب، جرمینیٹڈ راگی ڈرنک مکس، ملٹی گرین ڈرنک مکس، مشروبات پینے کے لیے تیار جوار کے ساتھ بھی بنائے گئے ہیں۔ ان کے علاوہ، باجرے سے تیار کردہ کچھ دیگر کھانے پینے کی اشیا میں بریانی، بچوں کا دودھ چھڑانے والے کھانے/بچوں کے کھانے، چاٹ مکس وغیرہ شامل ہیں۔
اے پی ای ڈی اے نے دنیا کو وہ غذائیت سے بھر پور جوار دکھایا ہے جو ہندوستان کو پیش کرنا ہے۔ جوار کے فروغ کے سفر نے جوار کی برآمدات میں اضافہ کو ظاہر کرنے پر مثبت اثر ڈالا ہے۔ ہندوستان کو ایک سر کردہ پروڈیوسر سے جوار کے سر کردہ برآمد کنندہ تک لے جانے کی تیاری، ملک بھر کے لاکھوں ہندوستانی کسانوں کے خوشحال مستقبل کے لیے اپنا تعاون کرنا اور خوراک اور غذائی تحفظ کے حصول کے لیے قیمتی اضافہ کرنا۔ ہندوستانی جوار کی خوبیوں کو عالمی صارفین تک پہنچانے کا سفر ابھی شروع ہوا ہے۔