صحت اور خاندانی بہبود کی وزارت
ایف ایس ایس اے آئی نے اپنے سائنسی پینل  اور سائنسی کمیٹی کی تشکیل نو کی
"سائنٹفک کمیٹی اور اکیس سائنسی پینل معیاری ترقی کے عمل میں فوڈ اتھارٹی کے اہم سائنسی شعبے ہیں"
"کمیٹی خوراک کے معیار اور قواعد و ضوابط کی تشکیل کے لیے باخبر کرنے کا راستہ ہموار کرے گی"
ایف ایس ایس اے آئی نے اپنے سائنسی پینل  کی تشکیل نو کی ہے اور مختلف سائنسی تنظیموں جیسے آئی سی ایم آر، سی ایس آئی آر، آئی سی اے آر، این آئی ایف ٹی ای ایم، آئی آئی ٹی اور فوڈ سیفٹی اور غذائیت کے شعبے میں کام کرنے والے مختلف اداروں کے تقریباً 200 سائنسی ماہرین کو پینل میں شامل کیا ہے۔ یہ سائنسدان اگلے تین برسوں تک ایف ایس ایس اے آئی کے ساتھ کام کریں گے اور فوڈ سیفٹی کے سائنسی پہلوؤں کے بارے میں ایف ایس ایس اے آئی کو مشورہ دیں گے۔ اس سے خوراک کے معیارات اور قواعد و ضوابط کو کی تشکیل کو مزید باخبرکرنے کا راستہ ہموار ہوگا۔
فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز اتھارٹی آف انڈیا  کو فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز ایکٹ، 2006 کے تحت قائم کیا گیا تھا تاکہ ملک میں انسانی استعمال کے لیے محفوظ اور صحت مند خوراک کی دستیابی کو یقینی بنانے کے لیے کھانے کی اشیا کے لیے سائنس پر مبنی معیارات مقرر کیے جاسکیں۔
سائنسی کمیٹی اور اکیس سائنسی پینل معیاری ترقی کے عمل میں فوڈ اتھارٹی کے اہم سائنسی شعبے ہیں۔ ایف ایس ایس اے آئی نے 21 سائنسی پینل کی تشکیل نو کی ہے، جن میں سے ہر ایک 09 ممبروں پر مشتمل ہے اور سائنسی کمیٹی 21.06.24 کو 02 سائنسی پینل کے چیئرمین اور 2023 آزاد ممبروں پر مشتمل ہے، جو 01.03.2023 سے کام کر رہے ہیں۔
سائنٹیفک پینل فوڈ اتھارٹی کے ذریعے فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز ایکٹ 13  کی دفعہ 2006 کے تحت تشکیل دیے جاتے ہیں تاکہ معیارات تیار کیے جاسکیں اور جب بھی طلب کیا جائے فوڈ اتھارٹی کو سائنسی رائے / ان پٹ فراہم کیا جاسکے۔
سائنٹفک کمیٹی  فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز ایکٹ، 14  کی دفعہ 2006 کے تحت فوڈ اتھارٹی کی طرف سے تشکیل دی گئی ہے اور یہ چھ آزاد ماہرین  اور تمام ایس پیز کے چیئرپرسنز پر مشتمل ایک باڈی ہے۔ فی الحال اس کے ارکان کی تعداد 27 ہے۔ سپریم کورٹ، ایک قانونی ادارہ کی حیثیت سے، ایس پیز اور فوڈ اتھارٹی کے درمیان رابطے کے طور پر کام کرتا ہے۔ سپریم کورٹ بنیادی طور پر ہر پینل کی سفارشات کا جائزہ لیتا ہے اور فوڈ اتھارٹی کی منظوری کے لیے مزید سفارشات کرتا ہے۔ یہ وہ اعلیٰ ترین ادارہ ہے جو فوڈ اتھارٹی کو سائنسی رائے فراہم کرنے کا ذمہ دار ہے۔
ایف ایس ایس اے آئی کے قیام کے وقت فوڈ اتھارٹی نے صرف 8 ایس پیز کا آغاز کیا تھا۔ اس وقت کل 21 ایس پیز ہیں جن میں 11 ورٹیکل اور 10 افقی پینل شامل ہیں۔
ان میں سے ہر ایس پی کو مختلف دیگر اداروں کے ساتھ ہم آہنگی میں آسانی کے لیے شمار کیا گیا ہے۔ تمام عمودی اور افقی ایس پیز درج ذیل ہیں:
افقی اور عمودی سائنسی پینل کی فہرست
افقی پینل
SP-01 کھانے کے اجزاء، ذائقے، پروسیسنگ ایڈز اور مواد کھانے کے ساتھ رابطے میں
SP-02 کیڑَ مار دواؤں کے باقیات
SP-03 اینٹی بایوٹک باقیات
SP-04 جینیاتی طور پر تبدیل شدہ حیاتیات اور غذائیں
SP-06 حیاتیاتی خطرات
SP-07 فوڈ چین میں آلودہ عناصر
SP-08 لیبلنگ اور دعوے / اشتہارات
SP-09 نمونے لینے اور تجزیہ کرنے کا طریقہ
SP-18 غذائیت اور نباتات
SP-20 پیکیجنگ
عمودی پینل
SP-05 فنکشنل فوڈز، نیوٹراسوٹیکلز، ڈائٹیٹک مصنوعات اور اسی طرح کی دیگر مصنوعات
SP-10 مچھلی اور ماہی گیری کی مصنوعات
SP-11 اناج، دالیں اور پھلیاں اور ان کی مصنوعات 
SP-12 پھل اور سبزیاں اور ان کی مصنوعات 
SP-13 گوشت اور گوشت کی مصنوعات، بشمول پولٹری
SP-14 دودھ اور دودھ کی مصنوعات
SP-15 تیل اور چربی
SP-16 مٹھائیاں، مٹھائیاں، مٹھاس چینی اور شہد
SP-17 پانی  اور مشروبات 
SP-19 مصالحے اور پکوان کی جڑی بوٹیاں
SP-21 الکحل مشروبات
ایک معیار کی ترقی کا عمل خوراک کی حفاظت کے اصول اور اس سے وابستہ خطرات کی تشخیص کے ذریعہ چلایا جاتا ہے. ایک معیار عام نوعیت کا ہوسکتا ہے جو تمام مصنوعات کے زمرے پر لاگو ہوتا ہے، اور اکثر افقی معیارات کے طور پر جانا جاتا ہے۔ افقی معیارات کھانے کی مصنوعات کی حفاظت کی ضروریات کا تعین کرتے ہیں. ان معیارات میں فوڈ ایڈیٹوز، آلودہ مواد، زہریلے مادے، اینٹی بائیوٹک باقیات، حشرہ کش ادویات کی باقیات، مائکروبائیولوجیکل پیرامیٹرز، پیکیجنگ اور لیبلنگ کی ضروریات شامل ہیں۔ اسی طرح، وہ معیار جو کسی مصنوعات یا مصنوعات کے زمرے کے لیے مخصوص ہیں انھیں عمودی معیار کہا جاتا ہے۔ عمودی معیارات بنیادی طور پر مصنوعات / مصنوعات کے زمرے کے لیے شناخت اور معیار کا تعین کرتے ہیں. معیاری ترقی میں بنیادی طور پر ایس پیز شامل ہیں جو بنیادی معیار پر غور و خوض کرتے ہیں اور ترقی کرتے ہیں۔ اور فوڈ اتھارٹی کے ذریعے حتمی منظوری سے قبل سپریم کورٹ کے ذریعے ان کی مزید توثیق کی جاتی ہے۔