کامرس اور صنعت کی وزارتہ
بھارت بھینس کے میٹ سے متعلق بین الاقوامی تنظیموں کے رہنما اصول پر عمل کررہا ہے اور کوالٹی ، فوڈ سیفٹی اور ماحولیات کے بندوبست کے نظام کی تعمیل کررہا ہے
بھارت سے برآمد ہونے والا فروزن بغیر ہڈی والا بھینس کا میٹ محفوظ ہے : اے پی ای ڈی اے
بھارت بھینس کے میٹ کے اہم برآمدکاروں میں سے ایک ہے۔ پچھلے ایک سال سے زیادہ کے عرصہ میں عالمی وبا کووڈ -19 کے باوجود بھارت سال 21-2020 میں 03 ارب 17 کروڑ امریکی ڈالر کی مالیت کے پروڈکٹس کو برآمد کرنے میں کامیاب رہا ہے جو اس سے پہلے معمول کے حالات والے مالی سال 20-2019 کی سطح کے برابر ہی ہے۔ بھینس کے میٹ کی برآمد سے ہونے والی آمدنی بھی 2754 امریکی ڈالر فی میٹرک ٹن سے بڑھ کر 2921 امریکی ڈالٹر فی میٹرک ٹن ہوگئی ہے۔ بھارت کا تغذیے سے بھرپور اور جوکھم سے پاک بھینس کا میٹ دنیا کے 70 سے زائد ملکوں میں بہت ہی مقبول ہے۔ ہانگ کانگ، ویتنام، ملیشیا، مصر، انڈونیشیا، عراق، سعودی عرب، فلپائن اور متحدہ عرب امارات بھارت سے بھینس کا میٹ درآمد کرنے والے اہم ممالک ہیں۔ کسی بھی خطرے سے بچنے کے لئے بھینس کے میٹ کی پروسیسنگ اور برآمد او آئی ای کی ہدایات کے مطابق ہی کی جاتی ہے۔ بھارت سے صرف بغیر ہڈی والے  بھینس کے میٹ کی برآمد کرنے کی اجازت ہے کیونکہ یہ محفوظ اور اس کی بھی طرح کے جوکھم سے پاک ہے۔
کامرس اور صنعت کی وزارت کے تحت ایگری کلچرل اینڈ پروسیسڈ فوڈ پروڈکٹس ایکسپورٹ ڈیولپمنٹ اتھارٹی  نے کہا ہے کہ سبھی درآمد کنندہ ممالک بھارت سے برآمد کیا جانے والا فروزن بغیر ہڈی والا بھینس کا میٹ  کو محفوظ طریقہ سے منگوا سکتے ہیں۔ بھارت سے بغیر ہڈی والے بھینس کے میٹ کی برآمد خوش اسلوبی کے ساتھ ہورہی ہے اور اس کی سپلائی چین میں کسی بھی طرح کی رکاوٹ نہیں ہے۔ واجب قیمت پر بھینس کے میٹ سے درآمد کنندہ ملکوں میں غذائی سیکیورٹی اور غذائی اشیا کی قیمتوں میں ہونے والا اضافہ دونوں ہی قابو میں ہیں۔
بھارتی حکومت نے مویشیوں میں ہونے والی مختلف بیماریوں کے کنٹرول اور انہیں دور کرنے کی سمت میں کئی کوششیں کی ہیں۔ جون 2019 میں شروع کیا گیا مویشیوں کی بیماری کے کنٹرول سے متعلق قومی پروگرام  بھارتی حکومت کا ایک ایسا ہی اہم پروگرام ہے جس کے تحت 2025 تک منھ اور خرکی بیماری  اور بروسیلوئسیس کو قابو میں لایا جائے گا اور 2030 تک ٹیکہ کاری کے ذریعہ اس بیماری کا خاتمہ کیا کردیا جائے گا۔ اس بیماری کو قابو میں کرنے اور اس کا خاتمہ کرنے کے لئے استعمال کئے جانے والے ٹیکے  کی 100 فیصد لاگت کو بھارتی حکومت کے ذریعہ برداشت کیا جاتا ہے اور اس کے لئے 13343 کروڑ روپئے کے خرچ کا التزام کیا گیا ہے۔ اس پروگرام کے تحت ٹیکہ لگائے ہوئے سبھی مویشیوں کے کانوں میں ٹیگ لگاکر ان کے کہیں بھی آنے جانے پر پوری نظررکھی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ بھارتی حکومت نے اقتصادی اعتبار سے اہم سبھی مویشیوں میں ہونے والی ایف ایم ڈی جیسی سبھی بیماریوں سے بچاؤ، روک تھام اور کنٹرول کے لئے کئی اسکیمیں نافذ کی ہیں۔ او آئی ای علاقائی اینیمل ہیلتھ کوڈ کے پرویژنس کے تحت بھارت کے سرکاری ایف ایم ڈی کنٹرول پروگرام کو او آئی ای کی حمایت ملی ہوئی ہے۔
بھارت میں میٹ پروسیسنگ کے عالمی معیار کے بنیادی ڈھانچے دستیاب ہیں جنہیں کوالٹی منیجمنٹ، فوڈ سیفٹی منیجمنٹ اور ماحولیات کے بندوبست کے نظام کے لئے سرٹیفیکٹ ملا ہوا ہے۔
او آئی ای، ڈبلیو ایچ او اور ایف اے او جیسی بین الاقوامی تنظیموں نے اس سلسلے میں ہدایات جاری کی ہیں جن میں واضح طور پر کہا گیا ہے کہ لوگوں کو کسی فوڈپروڈکٹ یا پیکیٹ میں بند فوڈ پروڈکٹ سے کووڈ-19 کے انفیکشن ہونے کا خطرہ نہیں ہوتا۔ کووڈ-19 سانس سے متعلق بیماری ہے اور لوگوں کو آپس میں رابطے میں آنے سے ہوتی ہے۔ ان بین الاقوامی تنظیموں کے رہنما اصول بھارت میں میٹ پروسیسنگ کا کام کرنے والی صنعتیں مناسب جسمانی دوری ، صحت اور صفائی ستھرائی پر سختی سے عمل کررہی ہیں۔ فوڈ سیفٹی کے تعلق سے عملہ اور کارکنوں کو مسلسل باقاعدہ طور پر تربیت بھی دی جاتی ہے۔