صحت اور خاندانی بہبود کی وزارت
مرکزی وزیر صحت ڈاکٹر منسکھ مانڈویا نے ملک بھر میں 100 صحت مند اور صحت بخش فوڈ اسٹریٹ تیار کرنے کے لیے ‘فوڈ اسٹریٹ پروجیکٹ’ کا جائزہ لیا
ایف ایس ایس اے آئی کے رہنما خطوط کے مطابق معیاری برانڈنگ کے ساتھ ہر فوڈ اسٹریٹ کو 1 کروڑ روپے کی مالی امداد فراہم کی جائے گی
مکانات اور شہری امور کی وزارت کے تعاون سے مشترکہ طور پر نافذ کی جانے والی پہل
صحت اور خاندانی بہبود کے مرکزی وزیر ڈاکٹر منسکھ منڈاویہ نے وزارت صحت اور فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز اتھارٹی آف انڈیا کے سینئر افسران کے ساتھ ملک بھر میں 100 صحت مند اور صحت بخش فوڈ اسٹریٹ تیار کرنے کے لیے‘ اسٹریٹ پروجیکٹ’ کا جائزہ لیا۔ اس پروجیکٹ کا مقصد خوراک کے کاروبار اور کمیونٹی کے اراکین کے درمیان محفوظ اور صحت مند کھانے کے طریقوں کی حوصلہ افزائی کرنا ہے، اس طرح خوراک سے پیدا ہونے والی بیماریوں کو کم کرنا اور صحت کے مجموعی نتائج کو بھی بہتر بنانا ہے۔
فوڈ اسٹریٹس کو فعال کرنے کے لیے، صحت اور خاندانی بہبود کی وزارت کا قومی صحت مشن پائلٹ پروجیکٹ کے طور پر ہر فی فوڈ اسٹریٹ کو1 کروڑ روپے کی امداد فراہم کرے گا۔ تاکہ ملک بھر میں مختلف مقامات پر اس طرح 100فوڈ اسٹریٹ کی حوصلہ افزائی کی جاسکے۔ یہ امداد اس شرط کے ساتھ 60:40 یا 90:10 کے تناسب سے دی جائے گی، کہ ان فوڈ اسٹریٹ کی برانڈنگ ایف ایس ایس اے آئی کے رہنما خطوط کے مطابق کی جائے گی۔
مالی امداد پینے کے صاف پانی ،ہاتھ دھونے، بیت الخلا کی سہولیات، عام جگہوں پر ٹائلڈ فلورننگ، مناسب مائع اور ٹھوس فضلہ کو ٹھکانے لگانے، کوڑے دان کی فراہمی، بل بورڈز کا استعمال، اگواڑے کی تیاری اور مستقل نوعیت کے نشانات مشترکہ اسٹوریج کی جگہ ، روشنی، تجارت ، برانڈنگ کے مخصوص طرز کے خصوصی کارٹس، جیسی سرگرمیوں کے لیے فراہم کی جائے گی۔
اس پہل کو ایف ایس ایس اے آئی کی تکنیکی مدد کے علاوہ مکانات اور شہری امور کے وزارت کے ساتھ مل کر این ایچ ایم کے ذریعے نافذ کیاجائے گا۔تکنیکی مدد میں فوڈ اسٹریٹس کی ڈیزائننگ، ایس او پی کی تیاری اور ہیزرڈ اینالیسس اینڈ کریٹیکل کنٹرول پوائنٹس  پروٹوکول کے تحت تربیت فراہم کرنے میں مدد شامل ہوگی۔
اسٹریٹ فوڈ ہندوستانی فوڈ کلچر کا ایک لازمی حصہ رہا ہے اور ہندوستانی فوڈ معیشت کو برقرار رکھنے اور اس کی تشکیل میں اس نے بہت بڑا کردار ادا کیا ہے۔ یہ لاکھوں ہندوستانیوں کے لیے نہ صرف سستی اور لذیذ کھانے کا ایک ذریعہ ہے بلکہ ملک کی اقتصادی ترقی میں بھی ایک بڑا حصہ دار ہے۔ تیزی سے شہری کاری کے ساتھ، اسٹریٹ فوڈ ہبس نے کھانے تک آسانی سے رسائی حاصل کی ہے لیکن ان مراکز میں خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت تشویش کا باعث بنی ہوئی ہے۔
صحت اور خاندانی بہبود کی وزارت نے فوڈ اسٹریٹ ہبس کے لیے حفظان صحت اور فوڈ سیفٹی کے معیار کے پروٹوکول کو بہتر بنانے کے لیے مختلف اقدامات کیے ہیں۔ ان اقدامات میں ایٹ رائٹ انڈیا تحریک کے کلین اسٹریٹ فوڈ ہب اقدام کے تحت فوڈ ہینڈلرز کی تربیت، تیسرے فریق کے آزاد آڈٹ اور سرٹیفیکیشن شامل ہیں۔
فوڈ اسٹریٹس کی تجویز کردہ تعداد کی ریاستی فہرست حسب ذیل ہے:
|
|
نمبرشمار
|
|
ریاست/ مرکز کے زیر انتظام علاقے
|
|
فوڈ اسٹریٹس کی تعداد
|
|
1
|
|
آندھرا پردیش
|
|
4
|
|
2
|
|
آسام
|
|
4
|
|
3
|
|
بہار
|
|
4
|
|
4
|
|
چھتیس گڑھ
|
|
4
|
|
5
|
|
دہلی
|
|
3
|
|
6
|
|
گوا
|
|
2
|
|
7
|
|
گجرات
|
|
4
|
|
8
|
|
ہریانہ
|
|
4
|
|
9
|
|
ہماچل پردیش
|
|
3
|
|
10
|
|
جموںو کشمیر
|
|
3
|
|
11
|
|
جھار کھنڈ
|
|
4
|
|
12
|
|
کرناٹک
|
|
4
|
|
13
|
|
کیرالہ
|
|
4
|
|
14
|
|
لداخ
|
|
1
|
|
15
|
|
مدھیہ پردیش
|
|
4
|
|
16
|
|
مہاراشٹر
|
|
4
|
|
17
|
|
اوڈیشہ
|
|
4
|
|
18
|
|
پنجاب
|
|
4
|
|
19
|
|
راجستھان
|
|
4
|
|
20
|
|
تملناڈو
|
|
4
|
|
21
|
|
تلنگانہ
|
|
4
|
|
22
|
|
اترپردیش
|
|
4
|
|
23
|
|
اترا کھنڈ
|
|
4
|
|
24
|
|
مغربی
|
|
4
|
|
25
|
|
ارونا چل پردیش
|
|
1
|
|
26
|
|
منی پور
|
|
1
|
|
27
|
|
میگھالیہ
|
|
1
|
|
28
|
|
میزورم
|
|
1
|
|
29
|
|
ناگا لینڈ
|
|
1
|
|
30
|
|
سکم
|
|
1
|
|
31
|
|
تریپورہ
|
|
1
|
|
32
|
|
انڈمان ونکوبار جزائر
|
|
1
|
|
33
|
|
چنڈی گڑھ
|
|
1
|
|
34
|
|
دمن اینڈ دیو اور دادر نگرحویلی
|
|
1
|
|
35
|
|
لکشدیپ
|
|
1
|
|
36
|
|
پڈوچیری
|
|
1
|
|
|
|
کل
|
|
100