امور صارفین، خوراک اور عوامی تقسیم کی وزارت
چاول کو مقوی بنائے جانے کےاعلان کا ایک سال
24 ریاستوں کے 151 اضلاع نے مقو ی چاول کی خریداری کی ۔ دوسرے فیز میں ریاستوں/مرکز کے زیر انتظام علاقوں کے ذریعے میں 6.83 لاکھ میٹرک ٹن تقسیم کیا گیا
دوسرے مرحلے میں آئی سی ڈی سی اور پی ایم پوشن کے تحت ریاستوں/ مرکز کے زیرانتظام علاقوں کے ذریعے 7.36 لاکھ میٹرک ٹن چاول کی خریداری کی گئی
عزت مآب وزیر اعظم نے 74ویں یوم آزادی پر بھارت سرکار کی ہر اسکیم میں مقوی بنائے گئے چاول کی فراہمی کا اعلان کیا تھا
مقوی چاول کے لئے بلینڈنگ بنیادی ڈھانچے سے متعلق چاول ملوں کی تعداد ایک سال کے اندر اندر 2690 سے بڑھ کر 9000 تک پہنچ گئی ہے
مجموعی طور پر 151 اضلاع  پہلے ہی چاول کو مقوی بنائے جانے کے پروگرام کے دوسرے فیز میں ٹارگٹڈ پبلک ڈسٹری بیوشن سسٹم  کے تحت مقوی چاول خرید چکے ہیں۔ مرحلے کے تحت جو 1 اپریل 2022 سے شروع ہوا تھا ۔ ریاستوں/مرکز کے زیر انتظام علاقوں کے ذریعے تقریباً 6.83 لاکھ میٹرک ٹن چاول تقسیم کیا جا چکا ہے اور آئی سی ڈی ایس اور پی ایم پوشن کے تحت ریاستوں اور مرکز کے زیر انتظام علا قوں کے ذریعہ دوسرے فیز میں اب تک 7.36 لاکھ میٹرک ٹن اناج خریدا جاچکا ہے ۔ جب کہ دوسرے مرحلے میں تقریباً 52 فیصد اضلاع اناج خرید چکے ہیں۔
عزت مآب وزیر اعظم نے 74ویں یوم آزادی  کے موقع پر اپنے خطاب میں 2024 تک ملک بھر میں بھارتی حکومت کی ہر اسکیم میں مقوی چاول کی فراہمی کا اعلان کیا تھا۔ اس کے بعد سے، اس پہل نے پچھلے ایک سال کے دوران اچھی پیش رفت کی ہے۔
آئی سی ڈی ایس اور پی ایم پوشن کا احاطہ کرنے والے پہلے مرحلے کو 2022-2021 کے دوران نافذ کیا گیا تھا اور ریاستوں/ مرکز کے زیر انتظام علاقوں کو تقریباً 17.51 لاکھ میٹرک ٹن چاول تقسیم کیا جاچکا ہے ۔
اس دوران ، 15 اگست 2021 تک آمیزش سے متعلق بنیادی ڈھانچہ رکھنے والی چاول ملوں کی تعداد 2690 تھی اور جس کی مجموعی ملاوٹ کی صلاحیت تقریباً 13.67 لاکھ میٹرک ٹن تھی، ملک میں اب یہ تعداد 9000 سے زیادہ چاول ملوں تک پہنچ گئی ہے جنہوں نےمقوی چاول کی پیداوار کے لیے بلینڈنگ انفراسٹرکچر نصب کیا ہے۔ موجودہ مجموعی ماہانہ پیداواری صلاحیت جوتقریباً 60 لاکھ میٹرک ٹن تھی ہے اس میں پچھلے سال سے 4 گنا سے زیادہ اضافہ ہوا ہے۔
مناسب طور پر، فیز-II میں مارچ، 2023 تک تمام ریاستوں/مرکز کے زیر انتظام علاقوں میں ہدف بند تقسیم عامہ کے نظام اور دیگر فلاحی اسکیموں کے تحت تمام ضرورتمند اضلاع اور زیادہ برڈن والے اضلاع جن میں  شامل ہیں۔مقوی چاول تقسیم کئے جانےہیں اورجن کی کل مقدار تقریباً 175 لاکھ میٹرک ٹن ہے۔
مجموعی سالانہ فورٹیفائیڈ رائس کرنل کی پیداواری صلاحیت جو گزشتہ سال اگست میں 0.9 لاکھ میٹرک ٹن  ہو گئی ہے ۔
این اے بی ایل سے منظور شدہ لیباریٹریوں کی جانچ کے لیے اگست 2021 میں ان کی تعداد 20 سے بڑھا کر 30 کی جاچکی ہے ۔
ایف سی آئی اور ڈی سی پی ریاستوں کی ریاستی ایجنسیاںسال 2020-21کے ایم ایس سے مقوی چاول خرید رہی ہیں اور اب تک تقریباً 145.93 لاکھ میٹرک ٹن مقوی چاول خریدے جا چکے ہیں۔
محکمے نے کوالٹی کی یقین دہانی  اور کوالٹی کنٹرول پروٹوکول کی پابندی کے لیے معیارات پر مبنی عملی طریقہ کار بھی وضع کیا ہے جو مقوی چاول/ ایف آر کیس کی پیداوار اور تقسیم سے متعلق ہے۔
فوڈ فورٹیفیکیشن یعنی اناج کو مقوی بنانے کے لیے ریگولیٹری/لائسنسنگ اتھارٹی ایف ایس ایس اے آئی ،نے ایف آر کے ، پری مکس کے لیے معیارات کا مسودہ تیار کیا ہے اور تمام متعلقہ فریقوں کو فوری طور پر مسودہ کے معیارات کو فعال کرنے کے لیے ہدایات فراہم کیں ہے۔ بیورو آف انڈین اسٹینڈرڈز  نے ایف آر کے ، پری مکس ، مشینریوں  کے معیارات کو بھی نوٹیفائی کیا ہے۔
نیتی آیوگ، آئی سی ایم آر، این آئی این، ایم او ایچ ایف ڈبلیو، اور دیگر متعلقہ فریقوں کے ساتھ مقوی چاول کی پہل کے اثرات پر ہم آہنگی سے جائزہ لینے کے لیے بھی کام کر رہا ہے۔
ایف ایس ایس اے آئی، ماہرین اور ترقیاتی شراکت داروں پر مشتمل آئی ای سی مہم کے ذریعے عوام کو مقوی چاول کے غذائی فوائد کے بارے میں آگاہ کرنے کی کوششیں کی جا رہی ہیں۔
فورٹیفیکیشن فورٹیفائیڈ رائس کرنلز  کو شامل کرنے کا عمل ہے، جس میں ایف ایس ایس اے آئی کے تجویز کردہ انتہائی چھوٹی تغذیہ بخش اجزاء   کو عام چاول میں 1:100 کے تناسب سے شامل کیا جاتا ہے حسب ضرورت 100 کلوگرام کسٹم ملڈ رائس کے ساتھ ایف آر کے1 کلو گرام کی ملاوٹ۔ مقوی چاول مہک، ذائقہ اور ساخت میں روایتی چاول سے تقریباً تقریبا مماثلت رکھتا ہے۔ یہ عمل چاول کی ملوں میں چاول کی گھسائی کے وقت کیا جاتا ہے۔
چاول کو مقوی بنانےکے ماحولیاتی نظام کو بورڈنگ رائس مل مالکان نے، ایف آر کے مینوفیکچررز، صنعتوں اور دیگر متعلقہ فریقوں کی جانب سے ہدف کی ضرورت کو پورا کرنے کے لیے مقوی چاول کی پیداوار اور فراہمی کو نمایاں طور پر بڑھایا گیا ہے۔ آج کی تاریخ میں ، ملک میں چاول کی 9000 سے زیادہ ملیں ہیں جنہوں نے مقوی چاول کی پیداوار کے لیے آمیزش کے بنیادی ڈھانچے کونصب کیا ہے اور ان کی مجموعی ماہانہ پیداواری صلاحیت تقریباً 60 لاکھ میٹرک ٹن ہے جس میں گزشتہ سال سے 4 گنا سے زیادہ اضافہ ہوا ہے۔ پچھلے سال 15 اگست 2021 تک بلینڈنگ انفراسٹرکچر والی چاول کی ملوں کی تعداد 2690 تھی جس میں مجموعی ملاوٹ کی گنجائش تقریباً 13.67 لاکھ میٹرک ٹن تھی۔
چاول کو کم سے کم وقت میں مقوی بنانے کے ساتھ ساتھ خوراک میں وٹامن اور معدنی مواد کو بڑھانے کے لیے یہ ایک کم خرچ مؤثر حکمت عملی ہے جو ملک میں خون کی کمی اور غذائی قلت سے لڑنے میں غذائی تحفظ کی سمت ایک قدم ہے اور یہ حکمت عملی دنیا کے متعدد ممالک میں رائج ہے۔