خوراک کی ڈبہ بندی کی صنعتوں کی وزارت
ملیٹس پر خصوصی توجہ کے ساتھ فوڈ پروسیسنگ سیکٹر کے تمام اسٹیک ہولڈرز کو ایک مشترکہ پلیٹ فارم پر لانے کے لیے مدھیہ پردیش کے منڈلا میں دو روزہ ملیٹس کنکلیو کا انعقاد کیا گیا
وزیر مملکت برائے فوڈ پروسیسنگ انڈسٹریز جناب پرہلاد سنگھ پٹیل نے ہفتہ کے روز مدھیہ پردیش کے منڈلا میں ملیٹس مہوتسو کا افتتاح کیا
اقوام متحدہ کی جنرل اسمبلی کے ذریعے 2023 کو ملیٹس کا بین الاقوامی سال قرار دیے جانے کے بعد فوڈ پروسیسنگ انڈسٹریز کی وزارت ملک کی 20 ریاستوں اور 30 اضلاع میں ملیٹس مہوتسو کی میزبانی کر رہی ہے جس کا مقصد ملیٹس کے غذائی فوائد، ویلیو ایڈیشن، کھپت اور برآمدی صلاحیت کے بارے میں بیداری پیدا کرنا ہے۔ ان اضلاع میں منڈلا ، وجیہ نگرم ، بھوجپور ، محبوب نگر ، دھرم پوری ، آگرہ ، کاربی انگلونگ ، ویرودھونگر ، ڈانگ ، پاروتی پورم مانیم ، کومار بھیم ، الموڑہ ، نواپاڑہ ، بٹھنڈا ، پلکڑ ، داونگیرے ، تاپی ، بارمار ، تممار ، تمل ناڈو ، ٹامر ، تمل ناڈو ، کومتھرم بھیم ، الموڑہ ، نواپاڑہ ، تاپی ، بارمر ، تمل ناڈو ، ٹامر ، رام پورم  شامل ہیں۔ پردیش، نندوربار ، جودھپور ، سکما ، مہندر گڑھ ، علی گڑھ ، کلیم پونگ ، کھونٹی  اور جموئی  شامل ہیں۔
ملیٹس مہوتسو کے تحت تقریبات کا سلسلہ 21-22 جنوری 2023 کو مدھیہ پردیش کے منڈلا سے شروع ہوا۔ منڈلا کوڈو اور کٹکی ملیٹس کی پیداوار کا مرکز ہے جسے پردھان منتری فارملائزیشن آف مائیکرو فوڈ پروسیسنگ انٹرپرائزز  اسکیم کے تحت ون ڈسٹرکٹ ون پروڈکٹ  کے طور پر بھی شناخت کیا گیا ہے۔
اپنے افتتاحی خطاب کے دوران جناب پرہلاد سنگھ پٹیل نے ملیٹس کی اہمیت اور ملیٹس پر مبنی ویلیو ایڈڈ مصنوعات کے لیے مارکیٹ کے وسیع امکانات کو اجاگر کیا۔ انھوں نے اسٹیک ہولڈرز کو فوڈ پروسیسنگ سیکٹر کی مدد کے لیے وزارت فوڈ پروسیسنگ انڈسٹریز کے ذریعے کیے گئے مختلف اقدامات سے آگاہ کیا اور ویلیو چین میں مالی، تکنیکی اور کاروباری مدد فراہم کرکے مائیکرو فوڈ پروسیسنگ انٹرپرائزز کو بااختیار بنانے میں پی ایم ایف ایم ای اسکیم کے کردار کا حوالہ دیا۔
اس دو روزہ تقریب کا مقصد فوڈ پروسیسنگ کے شعبے کے تمام اسٹیک ہولڈرز کو ایک مشترکہ پلیٹ فارم پر لانا تھا جس میں ملیٹس پر مبنی مختلف مصنوعات کی نمائش اور فروخت، ملیٹس پروسیسنگ پر معلوماتی سیشنز، صنعتی ماہرین اور مائیکرو فوڈ پروسیسنگ انٹرپرائزز، فوڈ پروسیسنگ میں مصروف ایس ایچ جیز، ایف پی اوز کے درمیان انٹرایکٹو سیشنز اور دیسی قبائلی گروپوں کے ثقافتی پروگرام شامل تھے۔ اس پروگرام میں مائیکرو فوڈ پروسیسنگ انٹرپرائزز، سیلف ہیلپ گروپس، کسان پروڈیوسر آرگنائزیشنز، پروڈیوسر کوآپریٹوز وغیرہ سمیت 1000 سے زائد شرکاء نے شرکت کی۔
نمائش میں ملیٹس پر مبنی مختلف مصنوعات جیسے آٹا، پاستا، ورمیسیلی، سوجی، ریڈی ٹو ایٹ اسنیکس اور پروسیسنگ مشینری کی نمائش پر توجہ مرکوز کی گئی۔ یہ مصنوعات فروخت کے لیے بھی کھلی تھیں، جس سے مائیکرو انٹرپرینیورز کو نہ صرف تکنیکی سیشنز میں حصہ لینے کا بہترین موقع ملا بلکہ آمدنی بھی پیدا ہوئی اور مارکیٹ تک مضبوط رسائی کے لیے شراکت داری قائم کی گئی۔
e
ملٹس مہوتسو کے علاوہ وزارت کے ذریعے 3 سے ایک میگا فوڈ ایونٹ بھی منعقد کیا جارہا ہے۔rd 5 تکوہنومبر 2023 میں نئی دہلی میں تمام اسٹیک ہولڈرز یعنی پروڈیوسرز، فوڈ پروسیسرز، سازوسامان مینوفیکچررز، لاجسٹکس پلیئرز، کولڈ چین پلیئرز، ٹیکنالوجی فراہم کنندگان، اکیڈیمیا، اسٹارٹ اپ اور جدت طرازوں، فوڈ ریٹیلرز وغیرہ کو گفت و شنید اور مکالمے کے لیے ایک منفرد پلیٹ فارم فراہم کرنا ہے۔ یہ تقریب اہم عالمی اور گھریلو فوڈ کمپنیوں کے معززین، عالمی سرمایہ کاروں اور کاروباری رہنماؤں کا اب تک کا سب سے بڑا مجمع ہوگا جو بھارت کو عالمی فوڈ منظرنامے پر مضبوطی سے کھڑا کرے گا۔
130 سے زائد ممالک میں اگائے جانے والے ملیٹس کو ایشیا اور افریقہ میں نصف ارب سے زائد افراد کے لیے روایتی غذا سمجھا جاتا ہے۔ ملیٹس دنیا بھر میں معاش پیدا کرنے، کسانوں کی آمدنی میں اضافہ کرنے اور خوراک اور غذائی تحفظ کو یقینی بنانے کی وسیع صلاحیت کی وجہ سے اہم ہے۔ بھارت دنیا میں ملیٹس پیدا کرنے والے سرکردہ ممالک میں سے ایک ہے جس کا تخمینہ عالمی پیداوار میں تقریباً ۴۱ فیصد ہے۔ ملیٹس کی وسیع صلاحیت کو تسلیم کرتے ہوئے، جو اقوام متحدہ کے پائیدار ترقیاتی اہداف  کے ساتھ بھی مطابقت رکھتا ہے، بھارت سرکار  نے ملیٹس کو ترجیح دی ہے۔ وزیر اعظم کی قیادت میں بھارت سرکار کے ذریعے ملیٹس کے بین الاقوامی سال  2023 کی تجویز کو اقوام متحدہ کی جنرل اسمبلی  نے قبول کرلیا۔ یہ اعلان بھارت سرکار کے لیے آئی یو ایم منانے میں سب سے آگے رہنے میں مددگار ثابت ہوا ہے۔