ai-forever/ru-scibench-oecd-classification huggingface dataset:
Мороженое как средство доставки Lactobacillus acidophilus. Мороженое – продукт с характерным составом и свойствами, которые высоко ценятся среди широкого круга потребителей. Особенности состава и технологии мороженого позволяют рассматривать его в качестве перспективного носителя и средства доставки биологически активных соединений и полезных микроорганизмов. В данной работе рассмотрены морфологические, биохимические, физиологические, генетические и технологические характеристики L. acidophilus. Систематизированы существующие способы получения мороженого с L. acidophilus. Показано влияние различных форм внесения ацидофильной палочки и способов ее адаптации на показатели качества мороженого. Представлены данные о свойствах ферментированного и неферментированного мороженого с этой культурой. Отображена информация о воздействии различных технологических, физико-химических и физиологических факторов на выживаемость чистой культуры L. acidophilus и ее комбинации с другими микроорганизмами при получении, хранении и употреблении мороженого. Рассмотрены перспективные направления получения ацидофильного мороженого с различными пребиотиками, пищевыми волокнами, заменой рафинированного сахара на мед и нерафинированные сахара, с добавлением сывороточных белков, фруктового пюре, зерновых добавок и других компонентов. Представлены данные о влиянии функциональных компонентов на процесс получения и свойства мороженого с ацидофильной палочкой. Систематизирована информация о получении мороженого с использованием различных штаммов L. acidophilus и Bifidobacterium spp. и заменой коровьего молока на растительные аналоги. Описаны способы получения мороженого с L. acidophilus и другими заквасочными культурами, в том числе йогуртовыми. В данном обзоре обоснована целесообразность применения L. acidophilus в производстве мороженого, выявлены тенденции и проблемы в области получения мороженого функционального назначения.

Область науки (OECD): Прочие технологии
Основные направления совершенствования технологии добычи янтаря на карьере Калининградского янтарного комбината. Анализ современного состояния технологии добычи янтаря на карьере Калининградского янтарного комбината показал, что существующая технология добычи янтаря приводят к измельчению его наиболее крупных и дорогостоящих фракций. С целью исключения потери качества его вылавливают сачком в пульповодной канаве и в забойном зумпфе. Предлагается другой способ добычи, основанный, на виброакустических методах промывки, классификации и обезвоживания горных пород. Известно, что потребительский спрос на янтарь частично покрывается за счет неучтенных потерь забалансовых запасов этого полезного ископаемого, которые находятся во вскрышных породах. Предложено простое техническое решение, позволяющее выделить янтарь из гидросмеси вскрышных пород. Дано его описание и принцип действия.

Область науки (OECD): Энергетика и рациональное природопользование
ФАЗЗИНГ. ПОИСК УЯЗВИМОСТЕЙ В ПРОГРАММНОМ ОБЕСПЕЧЕНИИ БЕЗ НАЛИЧИЯ ИСХОДНОГО КОДА. В данной работе рассматривается применение технологии фаззинг (Fuzzing) для тестирования программного обеспечения на наличие уязвимостей, когда вместо ожидаемых входных данных программе передаются случайные или специально сформированные данные. Рассмотрены основные типы, методы, этапы фаззинга и их эффективность. Продемонстрирован пример использования фаззера при поиске реальных уязвимостей, которые можно либо учесть и исправить, тем самым повысив безопасность приложения, либо используя их атаковать данное программное обеспечение.

Область науки (OECD): Электротехника, электронная техника, информационные технологии
НЕЙРОСЕТЕВОЕ ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ГЕНЕРАЦИИ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ СОЛНЕЧНЫМИ ПАНЕЛЯМИ. Предметом исследования данной статьи является анализ влияния применения различных методов регрессии на качество краткосрочного предсказания генерации электрической энергии солнечными панелями. Для решения задачи предсказания выбраны многослойный персептрон и деревья принятия решений. При постановке эксперимента используются реальные данные о генерации электрической энергии. Наилучший показатель коэффициента детерминации составил 0,94.

Область науки (OECD): Электротехника, электронная техника, информационные технологии
ГРАФ Е. Ф. КОМАРОВСКИЙ НА СЛУЖБЕ ОТЕЧЕСТВУ (К 250-ЛЕТИЮ СО ДНЯ РОЖДЕНИЯ). В условиях реформирования многих сторон жизни российского общества весьма актуальным является исследование жизни и деятельности людей, внесших заметный вклад в становление и укрепление нашего государства. Одним из таких исторических деятелей является граф, генераладъютант, генерал от инфантерии Евграф Федотович Комаровский (1769-1843 гг.).Начав свою служебную карьеру еще при императрице Екатерине II, он верно служил императорам Павлу I и Александру I и ушел в почетную отставку в ранге сенатора при императоре Николае I. Главным делом его жизни стало создание, а затем и руководство отдельным корпусом внутренней стражи, от которого ведут свою историю войска национальной гвардии Российской Федерации. На основе архивных источников, мемуаров самого Е. Ф. Комаровского, научно-исторической литературы раскрывается жизнь и деятельность этого государственного и военного деятеля, в научный оборот вводятся ранее неизвестные факты его деятельности на посту командира внутренней стражи. С целью извлечения исторических уроков критически анализируются проблемы, которые возникли в процессе формирования новой силовой структуры Российской империи. Намечаются перспективы дальнейших исследований жизни и деятельности Е. Ф. Комаровского, а также изучения роли и места созданной им внутренней стражи в истории Российской империи.

Область науки (OECD): История и археология
"Судьба человеческая и судьба народная" в романе-дилогии А.С.Щеглова "Кавкстьчачозь". Авторы рассматривают развитие романа эпопейного типа в мордовской литературе на примере романа-дилогии А. С. Щеглова «Кавксть чачозь» («Дважды рожденный»).

Область науки (OECD): Социологические науки
МИНИМАЛЬНЫЙ НЕПОРОЖДАЕМЫЙ ВЕЕР. Определено понятие порождаемого возможно неполного веера как части порождаемого полного веера. Предложен критерий порождаемости возможно неполного веера. Использование данного критерия позволяет построить в пространстве R<sup>3</sup> минимальный непорождаемый веер из трех двухмерных конусов, попарно пересекающихся в начале координат.

Область науки (OECD): Математика
К МЕТОДИКЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АНАТОМИЧЕСКИ ЗАВИСИМЫХ ПАРАМЕТРОВ ЭКЗОСКЕЛЕТА ВЕРХНЕЙ КОНЕЧНОСТИ ЭКЗАР. В исследовании представлена возможность анатомической параметризации пассивного экзоскелета верхней конечности ЭКЗАР, используемого для абилитации и реабилитации больных с верхним парапарезом.

Область науки (OECD): Клиническая медицина
НЕЛИНЕЙНЫЕ ЭЛЕКТРОСТАТИЧЕСКИЕ ВОЛНОВЫЕ СТРУКТУРЫ В СТОЛКНОВИТЕЛЬНОЙ ИОНОСФЕРНОЙ ПЛАЗМЕ. На основе магнитогидродинамической (МГД) системы уравнений движения заряженных частиц в ионосферной плазме рассматривается теоретическая модель формирования нелинейных электростатических волновых структур в ионосферной столкновительной плазме. Получено эволюционное уравнение для нелинейных стационарных структур, движущихся в направлении ортогональном магнитному и электрическому полю и найдено его автомодельное решение в виде бегущих волн. Для таких решений, соответствующих стационарным волновым структурам исследована параметрическая область пространства, в которой возможно формирование нелинейных структур типа нелинейных столкновительных ударных волн. Также определены пороговые значения скоростей движения, дрейфовых скоростей электронов и масштабы этих структур.

Область науки (OECD): Физика и астрономия
Дискурс вокруг проблемы ЮКМ в контексте вьетнамо-китайских отношений и фактическое положение дел. Изучение проблемы Южно-китайского моря (ЮКМ) представляется затруднительным без анализа институционального политического дискурса, сформированного официальными органами государств и СМИ. В данной статье предпринята попытка комплексно подойти к исследованию официальной риторики и политики Вьетнама и Китая. Основная цель - сравнительный анализ «слов и дел» Ханоя и Пекина по поводу ЮКМ с момента эскалации напряженности (2009 г.) по настоящее время. Для более полного освещения проблемы приводятся позиции ключевых внерегиональных акторов, влияющих на конструирование дискурса вокруг ЮКМ, а также АСЕАН.

Область науки (OECD): Социальная и экономическая география
Численное исследование характеристических мод и частот течения в высокоскоростных компрессорах. В статье описан разработанный решатель pisoCentralDyMFoam с открытым исходным кодом и исследуется применение метода главных компонент в промышленных задачах моделирования турбокомпрессоров. Метод главных компонент реализован в Apache Spark, что позволяет использование распределенных вычислений. Разработанный решатель основан на гибридной схеме Курганова-Тадмора/PISO. Исследования проводились для геометрии компрессора, приближенной к реальному прототипу с известными резонансными частотами. Предварительно решатель был валидирован на примере центробежного компрессора ERCOFTAC. Коэффициенты матриц собственного ортогонального разложения получены из набора временных срезов, рассчитанных с помощью модели Навье-Стокса. Для вычисления мод собственного ортогонального разложения использовалось несколько сотен последовательных временных срезов полей скорости и давления, взятых на поверхности крыльчатки. Собственные значения, рассчитанные методом собственного ортогонального разложения, соответствуют кинетической энергии, содержащейся в каждой характеристической моде. Коэффициенты, не зависящие от времени, определяют вклад каждого элементарного объема и позволяют определить области, влияющие на среднее течение на определенной частоте после применения быстрого преобразования Фурье к временным коэффициентам ортогонального разложения. В результате применения метода, характеристические моды отсортированы в соответствии с их кинетической энергией. Нулевая мода соответствует наибольшей энергии, описывает среднее течение и имеет относительно малые амплитуды. Описанный подход был проверен на вычислительно простой двумерной задаче и затем применен к высокоскоростному компрессору. Было показано, что третья характеристическая мода течения имеет пик на частоте 12970 Гц, около двух резонансных частот 12000 Гц и 13700 Гц. Третья и четвертая характеристические моды представляют собой флуктуации давления в спутном следе позади лопаток. Описанный подход позволит анализировать динамику течения более эффективно, в сравнении с быстрым преобразованием Фурье. Кроме того, метод может быть использован для сжатия данных и разработки моделей пониженной размерности.

Область науки (OECD): Электротехника, электронная техника, информационные технологии
КЛЕТОЧНЫЙ ИММУНИТЕТ И ЦИТОКИНОВЫЙ ПРОФИЛЬ У ПОРОСЯТ В КРИТИЧЕСКИЕ ПЕРИОДЫ ВЫРАЩИВАНИЯ. В статье представлены результаты изучения состояния клеточного иммунитета и цитокинового профиля у поросят в критические периоды выращивания в условиях промышленного свиноводческого хозяйства. Ранний отъем поросят характеризовался лейкоцитозом, повышением количества лимфоцитов, Т-клеток, связанным с выраженной реакцией на антигенную нагрузку, увеличением относительного и абсолютного количества Т-супрессоров, снижением аналогичного уровня Т-хелперов и Ттфр/тфч на 10 сутки после отъема, повышением содержания цитокина ИЛ-2, направленным на снижение негативного влияния стрессового воздействия на клеточный иммунитет. Технологический стресс у поросят, связанный с перевозкой на откорм, проявлялся повышением относительного и абсолютного содержания Т-супрессоров, абсолютного количества Т-хелперов, снижением отношения Ттфр/тфч, количества ИЛ-2 и ИФН-γ на 20 сутки, свидетельствующими об угнетении клеточного иммунитета в течение трех недель после стрессового воздействия. Адаптация к новым условиям у поросят в возрасте 115 дней сопровождалась достоверным снижением относительного содержания Т-лимфоцитов и Т-хелперов на 10 и 20 дни после стрессового воздействия, их абсолютного количества - на 20-е сутки, также как и отношения Ттфр/тфч, повышением уровня ИФН-γ, направленным на поддержание развития Th-1 зависимого адаптивного клеточного иммунного ответа и сохранение вместе со своим антагонистом ИЛ-4 баланса Т-хелперы1/Т-хелперы 2.

Область науки (OECD): Животноводство и молочное дело
Тенденции государственного регулирования российских СМИ: правовой аспект. Авторы исследуют основные тенденции регулирования медиасферы и российских средств массовой информации со стороны государства в период с 2017 по 2020 г. Именно это время характеризуется появлением большого числа фейковых новостей, экстремистских материалов и другой информации, несущей опасность для отдельных граждан и общества в целом. Авторы анализируют основные меры, которые предпринимает государство в борьбе с такой информацией; выявляются проблемы и сложности, с которыми из-за этого сталкиваются как журналисты, так и обычные пользователи интернета. Предложены меры по уменьшению этих проблем. Запретительная и регуляторная политика государства анализируется в правовом аспекте, поскольку, как считают авторы, именно она является первичной по отношению к другим мерам - экономическим, технологическим и т.д. Значительное внимание уделено исследованию законодательной реакции властей на такие угрозы, как распространение фейковых новостей, пропаганда суицида и наркотиков, экстремизма и терроризма, финансовое влияние зарубежных интересантов на российские СМИ. В ходе исследования проводился анализ сообщений СМИ по рассматриваемому вопросу, изучались изменения законодательства в области массмедиа последних лет; учитывались результаты научных изысканий других авторов. Авторы делают вывод о том, что можно говорить о двух основных тенденциях: либерализации норм регулирования частной жизни граждан в медиасфере и усилении ответственности за распространение экстремистской, фейковой или оскорбляющей власть информации. При этом такой контроль не всегда следует рассматривать в негативном контексте.

Область науки (OECD): СМИ и массовые коммуникации
Философские основания освоения культурного наследия античности в переводах В.А. Жуковского. В статье эксплицированы философские основания освоения культурного наследия античности в рамках переводов Гомера, выполненных В.А. Жуковским. Переводы В.А. Жуковского интерпретируются как элементы знаковой системы, которая сравнима с другими элементами той же системы в плане точности перенесения оригинала на иноязычную почву. В философско-культурологическом отношении переводы В.А. Жуковского проанализированы на предмет воспроизведения неявно содержащейся в их основе мировоззренческой системы, а именно комплекса воззрений на природу художественного познания и идеалы воспитания, а также базовые ценности общественных связей и отношений.

Область науки (OECD): Философия, этика, религиоведение
Путь к архитектуре аффектов. В данном тексте делается попытка оценить движущие импульсы формального поиска, в котором живет и пробивает себе путь художественная воля современного архитектора. Утверждается, что сегодня в условиях сверхподвижности пространственной энергетики города XXI в., являющихся результатом действия социальных, экономических и политических пружин, художественная воля архитектора отражена в тактике созидания аффектов. Гипотеза состоит в том, что в XXI в. тактика созидания аффектов совпадает с возрожденным романтическим желанием создавать и наблюдать нечто невероятное. Представляется, что современное искусство архитектуры способно ответить на перекройку динамики пространства созданием новых сценариев будущего, свободных от социальных конъюнктур.

Область науки (OECD): Искусствоведение
ПРАВДА В СТИЛЕ FAKE: К ВОПРОСУ О ДОСТОВЕРНОСТИ. В статье рассматривается вопрос, какие именно технологии коммуникации следует считать деструктивными. Исследуется трансформация феноменов фейка и троллинга с началом глобальной информационной войны. Конкретные прецеденты массовой коммуникации анализируются в русле концепций народной смеховой культуры (М. М. Бахтин) и антиномии «тотальной пародии - тотальной пропаганды» (Е. И. Пронин). В заключении делается вывод о деструктивном значении пропаганды, трансформирующей смеховые формы отражения реальности в инструмент дезинформации и пропагандистский жупел.

Область науки (OECD): СМИ и массовые коммуникации
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БАРАБАННЫХ ПЛЕНОЧНЫХ АППАРАТОВ В ТЕХНОЛО-ГИИ КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ РАО. Показаны преимущества выпарного оборудования, разработанного на основе способа испарения с поверхности тонких пленок жидкости внутри вращающихся барабанов с возможностью постоянной очистки греющих поверхностей от отложений. Приведены примеры использования барабанных пленочных аппаратов как для концентрирования растворов ЖРО, так и для автоклавирования кубовых остатков с целью термического разложения нитрата аммония в гидрометаллургической цепочке переработки нитридного топлива реакторов на быстрых нейтронах (рис. - 7, табл. - 1, список литературы - 4 назв.).

Область науки (OECD): Энергетика и рациональное природопользование
Расчет линейной и нелинейной устойчивости двухслойного течения Куэтта. Рассмотрена линейная и нелинейная устойчивость двухслойного течения Куэтта в горизонтальном канале. На первом этапе были линеаризованы уравнения Навье–Стокса в обеих фазах. Затем решалась спектральная задача и исследовалась динамика периодических возмущений в широком диапазоне изменений объемного содержания жидкостей и скорости верхней пластины. Рассчитаны нейтральные и наиболее быстро растущие возмущения неустойчивой моды. На втором этапе, для полных уравнений Навье–Стокса для обеих жидкостей рассчитавались нелинейные стационарно-бегущие волновые режимы для течения Куэтта в горизонтальном канале. Проведено сопоставление с имеющимися в литературе экспериментальными данными.

Область науки (OECD): Механика и машиностроение
НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, СИНТЕЗ МАТЕРИАЛОВ И СПОСОБЫ ФОРМООБРАЗОВАНИЯ В ОТЕЧЕСТВЕННОЙ КЕРАМИКЕ. Автор анализирует влияние новых технологий, материалов, возможностей презентаций проектов и способов презентации проектов в создании оригинальных произведений в области авторской художественной керамики.

Область науки (OECD): Искусствоведение
Исследование полимерных композиций на основе смесей вторичных термопластов. В результате проведенных исследований установлено, что структура и свойства полимерных композиций на основе смесей вторичных термопластов зависят от кратности ее переработки. Показано, что при двукратном температурно-силовом воздействии на полимерные смеси на основе отходов ПС/ПЭ и ПЭ/ППУ наблюдается интенсификация процесса диспергирования полистирола и полиуретана в полимерной матрице, обеспечивающая формирование более однородной структуры материала. Установлено, что летучие золы (ЛЗ) являются эффективными физическими модификаторами вторичных полимеров без существенного изменения их технологических свойств. Анализ изменения плотности композитов на основе вторичных полимеров и летучих зол и микросфер (МФ) свидетельствует, что при наполнении ими исследуемых полимеров до 10 мас. % наблюдается снижение их плотности. Аномалия снижения плотности в интервале 10 мас. % обусловлена, по-видимому, особенностями структуры ЛЗ и МФ, в которых присутствуют поры и газовые включения. С использованием исследованных смесей обеспечивается также эффективное получение электроизоляционных материалов с требуемым уровнем эксплуатационных свойств.

Область науки (OECD): Химические технологии
Императивность биоэтического подхода к морально-политическим проблемам коронакризиса COVID-19. Массовые заболевания в современном мире, такие как эпидемии и тем более пандемии, представляют глобальные угрозы и риски для человеческой цивилизации. Немногие известные или возникающие новые инфекционные заболевания ставят жизненно важные этические проблемы так быстро и резко, как вспышка новой формы коронавируса COVID-19. Особенность этой эпидемии заключается в том, что чрезвычайная ситуация в здравоохранении за короткий период времени переросла в экономический и геополитический кризис, получивший одно из его названий «Коронакризис-2020». Всемирная организация здравоохранения классифицировала COVID-19 как всемирную пандемию. На момент написания данной статьи эпидемия пошла на спад, но в последующем сохраняется угроза «новой волны» инфекционных заболеваний. Моральные и политические дилеммы, возникающие из-за вспышки нового коронавируса, среди прочих проблем актуализируют также множество биоэтических соображений по выработке методов и тактики борьбы с эпидемией. Ограниченные возможности системы здравоохранения и медицины в лечении инфекций выдвигают на первый план необходимость осмысления биоэтических подходов ко многим проблемам и вызовам, затрагивающим жизненно важные ценности и интересы отдельного человека, медицинских работников и общества в целом. В статье предпринята попытка выявления и краткого анализа некоторых аспектов морально-политического состояния современного общества, вследствие коронакризиса COVID-19. Проводится сравнительный анализ существующих концепций биоэтики с акцентом на необходимость адаптации этических норм и требований к политике общественного здравоохранения. Подчёркивается важность соблюдения принципа взаимной моральной ответственности государства и личности; защиты социально-экономических и политических прав и свобод человека в период реализации долгосрочных мер самоизоляции и длительной чрезвычайной ситуации.

Область науки (OECD): Философия, этика, религиоведение
Перспективы развития залогового права в России. Сосредоточивается внимание на правовом режиме залоговых правоотношений. Отмечается значительное количество нормативных актов, посвященных регулированию ипотечных отношений. Исследуются особенности возникновения ипотеки как в силу закона, так и в силу договора. Раскрываются специфика и тонкости гражданско-правового характера залога недвижимого имущества, подчиненного различным основаниям возникновения. Предпринимается попытка уточнить особенности перспективного развития нормативных положений этого залогового института.

Область науки (OECD): Право
ЯЗЫКОВЫЕ СРЕДСТВА ВЫРАЖЕНИЯ НЕГАТИВНОГО ОТНОШЕНИЯ К ЛИЧНОСТИ В ТЕКСТЕ И ИХ АНАЛИЗ ПРИ ПРОВЕДЕНИИ ЛИНГВИСТИЧЕСКОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ. В статье рассматриваются языковые средства выражения негативного отношения к личности. Особое внимание авторы уделяют лексическим средствам, которые могут выражать оценку эксплицитно и имплицитно. Подкрепляя собственные рассуждения материалами художественного текста (романа М.А. Булгакова «Собачье сердце») и результатами различных лингвистических экспертиз, авторы делают выводы, что эксплицитно негативное отношение к человеку выражается путем использования лексики с ярко выраженной эмоциональной окраской, имплицитно - через коннотативные компоненты лексем. Авторы особо отмечают, что негативное отношение может быть заложено и на ментальном уровне языкового сознания. При проведении лингвистической экспертизы необходимо учитывать весь комплекс языковых и внеязыковых средств.

Область науки (OECD): Языкознание и литература
Оценка воздействий на окружающую среду: научная задача и практический опыт. Рассмотрены результаты научных исследований, полученные при проведении оценки воздействия на окружающую среду (ОВОС) при реализации проектов строительства и реконструкции производственных объектов на территории Республики Коми за десятилетний период. Решение комплексных задач позволило создать научное обоснование для разработки проектов в соответствии с требованиями современного экологического законодательства. В связи с проведением ОВОС специалистами Института биологии получены новые важные научные материалы, характеризующие состояние природной среды и ее компонентов (почвы, растительности, ландшафтов, животного мира, ихтиофауны) на слабо исследованных или неизученных территориях. Показано, что решение практических задач, связанных с проведением ОВОС, позволило укрепить связи науки и практики, выявить востребованность конкретных результатов научных исследований для решения актуальных практических задач.

Область науки (OECD): Биологические науки