ai-forever/ru-scibench-grnti-classification huggingface dataset:
Влияние рекомбинантных химозинов разного типа на процесс производства мягкого сыра. Исследовано влияние молокосвертывающих ферментов (МФ), обладающих разной молокосвертывающей активностью (МСА) и протеолитической активностью (ПА), на основе рекомбинантных химозинов теленка (Chy-max® Extra: МСА= 554 IMCU/г; ПА= 0,71 ед. ПА/г), верблюда (Chy-max® M: МСА= 904 IMCU/г; ПА= 0,68 ед. ПА/г) и модифицированного химозина (Chy-max® Supreme: МСА= 912 IMCU/г; ПА= 0,26 ед. ПА/г) на продолжительность свертывания молока, а также на состав сыворотки и свежих сыров при производстве мягкого сыра итальянского типа Кресченца при дозе внесения МФ, равной 1 500, 2 500 и 3 500 IMCU на 100 кг молока. При равной дозе внесения наименьшая средняя продолжительность образования сгустка отмечается у МФ Chy-max Supreme (15,0-27,5 мин), большая - у МФ Chy-max M (17,0- 31,0 мин) и наибольшая - у МФ Chy-max Extra (18,0-35,5 мин). Отсутствовало статистически значимое влияние (p < 0,05) типа и дозы МФ на общую продолжительность изготовления сыров, а также на содержание жира, белка и сухого вещества сыворотки. Тип и доза МФ оказали влияние на свойства свежих сыров: варианты сыров, произведенные с максимальной дозой Chy-max® Supreme, имели статистически достоверно (p < 0,05) большее среднее содержание сухого вещества (49,61%), чем варианты сыров, произведенные с минимальными дозами исследованных МФ (47,64-47,91%).

Рубрика: Пищевая промышленность
КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ ФИЗИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ В ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЯХ НАШЕЙ СТРАНЫ. Анализ научно-методических источников по основным позициям развития и совершенствования физического воспитания в высших учебных заведениях позволяет автору сделать заключение о том, что развитие физического воспитания в нашей стране характеризуется периодической сменой направленности и приоритетов содержания. Эти приоритеты напрямую связаны с внешней политикой государства, с состоянием и уровнем здоровья нации, с новыми теоретическими и практическими научными разработками ведущих ученых и педагогов страны. Материалы. Смена направленности - довольно частое явление в отечественном физическом воспитании в высших учебных заведениях. Причина такого явления заключается, прежде всего, в том, что создание методики физической культуры в образовательных учреждениях нашей страны проходило в условиях, когда еще не были разработаны основные компоненты научно-методических основ самой дисциплины. Методы исследования: анализ научной и методической литературы, метод исторической аналогии, сравнение, сопоставление. Результаты. На разных этапах становления предмета учебно-воспитательный процесс ориентировался на разные цели: военная подготовка; подготовка к трудовой деятельности; коммунистическое воспитание и формирование нового человека; подготовка к сдаче норм комплекса ГТО; подготовка спортивного резерва; формирование компетенций и т.д. Заключение. Несмотря на наличие многих концепций и подходов к организации и планированию физического воспитания студенческой молодежи в российских вузах, основное внимание уделяется совершенствованию его целевой направленности и содержания, не изменяя при этом формы педагогического процесса. То есть, значительная доля учебных занятий по физической культуре в вузах остаются практическими, где решаются преимущественно двигательные задачи.

Рубрика: Физическая культура и спорт
Старые и новые угрозы энергобезопасности России в сфере газа. Статья посвящена анализу возможных стратегических угроз энергетической безопасности России до 2035 года в быстро меняющихся условиях. В статье оценивается влияние основных действующих и возможных в будущем факторов, способных влиять на направления трансформации и на масштабы реализации стратегических угроз энергетической безопасности России. На основании оценки влияния указанных факторов предполагаются возможные уровни перспективного обеспечения внутренних потребностей страны в поставках первичных энергоресурсов с учетом необходимости выполнения международных обязательств по экспорту энергетических ресурсов. В результате анализа указанных возможностей и условий, складывающихся на мировых энергетических рынках, авторы делают вывод об исчерпании возможностей дальнейшего развития экономики России за счет экспорта своих нефтегазовых ресурсов.

Рубрика: Энергетика
КОНСТИТУЦИОННО-ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ РОССИИ И КОНСТИТУЦИОННАЯ РЕФОРМА 2020 г.. В статье представлена авторская интерпретация смысла реформирования в 2020 г. отдельных статей Конституции 1993 г. с социально-экономическим содержанием; данный подход предполагает развитие конституционно-правовых основ экономической системы России в текущем законодательстве и правоприменительной практике.

Рубрика: Государство и право. Юридические науки
К продолжению ростков решений уравнений второго порядка. Для решений линейных дифференциальных уравнений второго порядка с вещественными коэффициентами и знакоопределенным старшим символом получены теоремы об однозначном продолжении ростков вдоль кривых.

Рубрика: Математика
КОНЦЕПЦИЯ БЕССТРАСТИЯ БОГА В ДРЕВНЕГРЕЧЕСКОЙ ФИЛОСОФИИ: БЫЛ ЛИ КОНСЕНСУС?. Рассмотрены представления древнегреческих философов о бесстрастии Бога. Показано, что бесстрастие Бога утверждалось как одно из его свойств в античной философской теологии, даже несмотря на очевидные концептуальные различия между самими философскими школами, причем это представление нельзя свести только к наличию общей критики антропоморфизма богов мифов.

Рубрика: Философия
КОНЦЕПТ "СЕМЬЯ" В ХУДОЖЕСТВЕННОЙ КУЛЬТУРЕ СКАНДИНАВСКИХ СТРАН И ФИНЛЯНДИИ (СЕРЕДИНА XIX - НАЧАЛО XXI ВЕКА). В статье рассматриваются тенденции развития художественной культуры Скандинавских стран и Финляндии с середины XIX в. по настоящее время. Особое внимание уделяется анализу трансформации концепта «семья» и его репрезентации в художественных текстах. Делается вывод о проявлении трех моделей репрезентации концепта «семья» в художественной культуре Скандинавии и дается их характеристика.

Рубрика: Культура. Культурология
Взрывоопасное содержание метана в выработанных пространствах очистных забоев. Изложены результаты исследования процессов метановыделения на выемочных участках, в призабойном пространстве лавы и на ее сопряжении с газоотводящей выработкой. Перечислены условия и изучены причины возникновения взрывоопасных по газу ситуаций: немалую роль при этом играют недостаточные опыт и квалификация отдельного инженерно-технического персонала и горнорабочих. Сделан вывод о низком уровне внедрения новых высокоэффективных способов и средств для снижения метановой опасности в шахтах. Отмечена необходимость устранения влияния метана на ограничение производительности очистных комбайнов путем дегазации разрабатываемых и сближенных пластов угля и выработанного пространства.

Рубрика: Горное дело
М ДОМ. Строительство дома на основе состава семьи. Задача выбрать подходящее место и найти пути для экономии средств под строительство здания. Она сосредоточена на том, как сделать дом, удовлетворяющий все условия системой благоустройства здания и кинетической архитектурой. Когда архитектор строит дом для клиента, наиболее важной частью является, то для кого будет построен этот дом, то есть состав семьи. Должна быть благоустроена территория возле дома. Дом должен находиться в центре города для удобства. Также было бы хорошо, если бы у них был хороший вид из окон. Дом должен быть построен на холме в центре города, он должна быть дешевле, чем 1000000 $ за один квадратный метр. Вблизи дома не должно находиться неприятных объектов, он должен быть не слишком далеко от объектов, таких как автобусная остановка, магазин, больница и школа.

Рубрика: Искусство. Искусствоведение
Патриотизм как альтернатива современной культуры: за и против человека. В статье предпринята попытка философско-культурологического анализа феномена патриотизма в контексте истории российского общества. Автор делает акцент на неоднозначность аксиологических интерпретаций самого понятия патриотизма, связанных с его идеологической содержательной нагруженностью. Вопреки существующим политическим мифологемам относительно патриотического воспитания в статье утверждается общечеловеческая вненационалистическая сущность патриотизма.

Рубрика: Философия
Новейшая история избирательных кампаний: гендерный анализ электоральной культуры оренбуржцев. Особенности электорального поведения демографических групп в регионах РФ пока не стали предметом комплексного научного изучения. В статье дан социологический и статистический анализ электорального поведения жителей Оренбургской области в избирательных кампаниях по выборам депутатов Государственной Думы и Президента РФ. Выявляются особенности и парадоксы электоральных позиций мужчин и женщин в этих избирательных кампаниях.

Рубрика: Политика и политические науки
Разрешимость задачи Шоуолтера - Сидорова для уравнений соболевского типа с операторами в виде полиномов 1-го порядка от оператора Лапласа - Бельтрами на дифференциальных формах. В работе исследуется разрешимость задачи Шоуолтера - Сидорова для уравнений Баренблатта - Желтоватых - Кочиной и линейного уравнения Хоффа являющихся линейными представителями класса линейных уравнений соболевского типа, с необратимым оператором при производной. Решение ищется в пространстве дифференциальных k-форм, определенных на римановом многообразии без края. Оба уравнения будут частным случаем уравнения с операторами в виде многочленов 1-ой степени от оператора Лапласа - Бельтрами, обобщающий оператор Лапласа с точностью до знака в пространствах дифференциальных k-форм. Применяя теорию Свиридюка и теорему Ходжа - Кодаира получается доказать существования подпространства в котором существует единственное решение задачи.

Рубрика: Математика
ЦИФРОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ КАК ФАКТОР ТРАНСФОРМАЦИИ ВРЕМЕННЫХ ОРИЕНТАЦИЙ ШКОЛЬНИКОВ РАЗНОГО ПРОФИЛЯ ОБУЧЕНИЯ. Цель. Изучение влияния цифровых технологий на эффективность, удовлетворённость и особенности временных ориентаций школьников. Процедура и методы. Анализируются психологические модели цифровой компетенции. Рассматривается применение инновационных методов при углублённом изучении предметов учебной программы старшей школы МОУ СОШ № 36 в 2018 г. Исследуется влияние цифровых технологий, применяемых при изучении предметов физико-математического, химико-биологического и гуманитарного профилей на развитие компетенций учащихся, особенностей мышления и временных ориентаций. Оценивается значимость различий данных, полученных с помощью методов: 16 PF Р. Кеттелла, опросника ZPTI, шкалы общей самоэффективности Р. Шварцера и М. Ерусалема. Результаты. Анализ полученных данных доказывает, что использование цифровых технологий в старших классах повышает самоэффективность, оперативность мышления, активность, креативность, независимость суждений, предприимчивость, уверенность в себе, ориентацию на будущее. Организация обучения отражается в профиле временной перспективы: в низких значениях факторов «негативного прошлого» и «фаталистического настоящего», в высоких показателях факторов «будущего» и «позитивного прошлого». Теоретическая значимость. Раскрыты психологическое содержание и структура цифровой компетенции школьников, показана её взаимосвязь с самоэффективностью и прошлым опытом учащихся. Практическая значимость. Выявленная взаимосвязь цифровых технологий с уровнем компетенций и особенностями временной перспективы школьников позволяет повысить качество обучения и может быть использована при организации учебного процесса.

Рубрика: Психология
Рукописное письмо как практика российской правительности. Цель статьи - показать связь между одной из материальных практик российской государственной бюрократии - рукописным письмом - и спецификой российской правительности. Главной идеей статьи является отказ от сведения правительности к единому онтологическому основанию (биополитике, структурному насилию и т.д.) и переключение исследовательского фокуса на изучение локальных повседневных практик правительности и бюрократии. Антропологи, изучающие государство и власть, обычно движутся от генерализованных концептуализаций власти к бюрократическим практикам, фактически иллюстрируя локальными примерами работу универсальных механизмов насилия или биополитики. Этот текст показывает возможности обратного движения: от практики государственной бюрократии к свойствам специфической правительности, которую эти практики конституируют, обслуживают и воспроизводят. Теоретические ресурсы, обосновывающие легитимность такого движения, связаны с первой версией исследовательского проекта Мишеля Фуко, посвященного изучению правительности. В тексте дан краткий очерк развития теоретической рефлексии, связанной с властью и письмом в работах политических философов, социологов и социальных антропологов. Важным ориентиром стали достижения антропологов, использующих ресурсы акторно-сетевой теории для изучения бюрократии и техник правительности. В качестве эмпирического материала использованы письма из служебной переписки высших российских бюрократов, содержащие конкретные примеры использования практики рукописного письма. Проанализированы ключевые свойства этой практики - трансгрессивность и итерабельность - и их влияние на российскую правительность.

Рубрика: Социология
Проблема дефицита квалифицированных кадров на российских машиностроительных предприятиях и пути ее решения. Рассмотрены основные кадровые проблемы на машиностроительных предприятиях. Обосновано значение системы мотивации труда для повышения конкурентоспособности предприятия. Приведены возможные пути решения обозначенных проблем.

Рубрика: Экономика и экономические науки
ЛИНГВОДИДАКТИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ КУЛЬТУРНОГО КОДА. Автор статьи исходит из представления о том, что язык имеет свой способ концептуализации мира. Человек, являясь центром языковой и культурной картин мира, познает себя в языке через объекты внешнего мира, в результате чего единицы языка приобретают дополнительную, культурологическую семантику, преобразовываясь в культурный код. В статье рассмотрены культурные коды в русском языке, задействованные в механизмах вторичных номинаций человека. При этом в процессе номинации чаще всего метафорическому переносу подвергаются те значения слов, которые служат наименованием наиболее важных для людей явлений и понятий. В качестве иллюстрации проанализированы фразеологические единицы, представляющие внешние и внутренние качества человека в русскоязычном пространстве. В результате исследования автором делается вывод о необходимости группировки и изучения вторичных значений лексики в процессе обучения русскому языку как иностранному в соответствии с определенными культурными кодами. Цель обучения русскому языку как иностранному состоит в формировании поликультурной языковой личности, что оказывается возможным в случае овладения русскими культурными кодами. Это в свою очередь позволяет осуществлять полноценную коммуникацию в русском лингвокультурном пространстве.

Рубрика: Языкознание
КОМБИНИРОВАННЫЙ СОШНИК ЗЕРНОВОЙ СЕЯЛКИ. В результате исследований установлено: комбинированный сошник для посева зерновых культур обеспечивает отдельное от семян внесение минеральных удобрений на разную глубину, что устраняет прямой контакт семян и удобрений, исключает химический ожог семян и положительно сказывается на урожайности.

Рубрика: Сельское и лесное хозяйство
АДЕКВАТНАЯ ПЕРЕДАЧА НАЗВАНИЯ ЧЕТВЕРГА НА СТРАСТНОЙ НЕДЕЛЕ ПРИ ПЕРЕВОДЕ НА РУССКИЙ И НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫКИ. В настоящее время наблюдается возрастающий интерес к проблемам межкультурной коммуникации, в которой большую роль играют реалии, и проблема их передачи всегда была и остаётся актуальной для теории и практики перевода. Национально-специфичная лексика, к которой относятся реалии, и, в частности, названия праздников, всегда представляла проблему для перевода, и вопрос о способах их перевода остается открытым. Кроме того, реалии являются актуальным объектом исследования с точки зрения переводимости непереводимого и передачи национальной культурной специфики.

Рубрика: Народное образование. Педагогика
ВОЗМОЖНЫЕ МЕХАНИЗМЫ РЕГУЛЯЦИИ ПРОЦЕССОВ ПРОЛИФЕРАЦИИ, ДИФФЕРЕНЦИРОВКИ И АПОПТОЗА У КЛЕТОК НЕЙРОБЛАСТОМЫ. Наши экспериментальные результаты и опубликованные данные свидетельствуют о том, что регуляция процессов пролиферации, дифференцировки и апоптоза может происходить в клетках нейробластомы под действием сублетальных концентраций широкого спектра веществ, в том числе и изменение ионного состава культуральной среды. Клеточный цикл и дифференцировка клетки контролируются циклинами и циклин-зависимыми киназами. Однако молекулярные механизмы, лежащие в основе дифференцировки, все еще плохо поняты. Предложена простейшая модель регуляции фермента с центрами связывания для органических субстратов и для неорганических ионов. Активность такого фермента зависит не только от наличия субстрата, но и от внутриклеточных активностей неорганических ионов. Ионный состав цитоплазмы может осуществить тонкую регулировку различных ферментных систем клетки.

Рубрика: Биология
Военная политика и реформирование армии в постсоветский период. Основное внимание в статье обращено на актуальную проблему реформирования Российской армии в постсоветский период. Выделены и охарактеризованы этапы этого процесса, подведены их итоги. По результатам анализа реформ в Российской армии в изучаемый период даны рекомендации по повышению эффективности государственной политики в военной сфере.

Рубрика: Политика и политические науки
Мода как стимул и соблазн потребления. Мода как стимул и соблазн потребления оказывает влияние на социальные ориентации общества, выражает стремления личности к подражанию и обновлению, оригинальности и универсальности внешнего облика индивидуальных предпочтений. Всеобщий характер моды способствует развитию культурной индустрии.

Рубрика: Культура. Культурология
Анализ экономической эффективности использования солнечной энергии в процессах выработки электрической и тепловой энергии с использованием паровой турбины на территории Российской Федерации. Преобразование солнечной энергии в тепловую с последующим получением пара и его использованием в паровой турбине нашло широкое применение в странах западной Европы, Северной Африки и Северной Америки. Широкий вклад в изучение и популизацию данного метода получения электрической энергии внесли Javier Bonilla, Ebru Usta, Daniel Horst, Christopher Newton, Manuel Romero-Alvarez и другие ученые, использующие в своих работах конструкции типа солнечная башня, концентратор Стирлинга, параболический концентратор и двигатель Стирлинга. В Российской Федерации схожими исследованиями занимались И.М. Калнин и А.С. Жернаков при разработке теплонасосного опреснителя соленой воды. При этом современные устройства преобразования солнечной энергии в тепловую для последующей выработки электрической энергии имеют высокие показатели эффективности при работе в странах с высокой интенсивностью солнечного излучения, что делает известные установки непригодными для использования на большей территории Российской Федерации. В связи с этим имеется необходимость в повышении эффективности концентрации солнечного излучения и разработке более эффективной системы преобразования тепловой энергии в электрическую.

Рубрика: Энергетика
Теоретическое обоснование возможности анодного травления восстанавливаемых деталей автомобилей в сернокислом электролите цинкования. Проведение анодного травления деталей непосредственно в рабочем электролите цинкования позволит существенно сократить время на предварительную подготовку восстанавливаемой поверхности к осаждению и повысить стабильность результатов по обеспечению качества покрытия. Механизм анодного травления поверхностей восстанавливаемых деталей машин в сернокислом электролите цинкования подобен травлению в электролитах, содержащих сульфат-ионы, то есть под воздействием процесса формирования оксидной пленки и параллельного электрохимического растворения её анионами. Качество гальванических покрытий восстанавливаемых деталей машин цинком обеспечивается анодным травлением на необходимую глубину до возникновения устойчивой пассивации и последующим покрытием поверхности сплошной пассивной пленкой.

Рубрика: Машиностроение
Психология и культура: перспективы контекстуализма. Статья рассматривает проблемы методологии анализа психологии как культурной практики социальной технологии. Анализируются возможности и ограничения методологической программы контекстуализма в применении к исследованию психологии как социальной технологии производства культурного человека и сообществ. В русле смыслогенетической культурологии А.А. Пелипенко и социальной эпистемологии И.Т. Касавина обсуждается конструирование контекстов средствами психологии. Вывод: контекстуализм как методология имеет как широкую применимость в исследовании психологических технологий, так и ограничения в оценке расширения психологии как социальной технологии.

Рубрика: Философия
Плавание О'Корра. В настоящей публикации предлагается перевод памятника средневековой ирландской литературы <i>Плавание О'Корра</i>, в котором неразрывно переплетены оба плана путешествия: духовный и физический, визионерский и географический. Перевод сопровождён реальными и языковыми комментариями.

Рубрика: История. исторические науки
Дифференцированное обслуживание руководителей в новой информационно-коммуникационной среде (на примере дайджеста прессы "РАН. СО РАН. Сибирь"). Авторы рассматривают систему ДОР, функционирующую в ГПНТБ СО РАН, на примере одной из ее форм - дайджеста прессы по проблемам российской науки.

Рубрика: Культура. Культурология
МЕТОДИКА ТЕСТИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ БАЗАМИ ДАННЫХ. Рассмотрена методика нагрузочного тестирования баз данных на основе имитационной модели с целью повышения производительности системы управления. Представлен программный комплекс, реализующий предложенный подход. Приведены результаты экспериментов с использованием комплекса. Для проверки достоверности полученных результатов тестирования предложено использовать доверительный интервал и доверительную вероятность.

Рубрика: Автоматика. Вычислительная техника
МЕСТНЫЕ СОРТА ЯБЛОНИ ГОРНО - ДОЛИННОЙ ЗОНЫ ЮЖНОГО ДАГЕСТАНА. В статье приводятся данные по изучению местных сортов народной селекции, произрастающие в горно-долинной зоне южного Дагестана. Результаты исследований агробиологических особенностей, и показателей биохимического состава плодов, и продуктивности насаждений. Обосновывается необходимость сохранения, и использования их как исходный материал в селекции.

Рубрика: Растениеводство
ВЛИЯНИЕ ВИРТУАЛЬНОЙ АДДИКЦИИ НА ОСОБЕННОСТИ Я-КОНЦЕПЦИИ ЛИЦ ЮНОШЕСКОГО ВОЗРАСТА. В статье рассматривается такая форма аддиктивного поведения, как зависимость от компьютера и интернета (виртуальная аддикция). Анализируются данные исследований разных авторов, посвященные выявлению особенностей Я-концепции аддиктивной личности и, в частности, виртуальных аддиктов.

Рубрика: Психология
Трансформация юридического языка в свете цифровизации права. В статье анализируется влияние инновационных технологий, в частности цифровизации, на юридический дискурс. Рассматриваются позитивные и негативные аспекты имплементации иностранных слов в тексты юридических актов. Так, право интеллектуальной собственности в условиях цифровой трансформации испытывает на себе значительное влияние процесса имплементации иностранных терминов. Различные формы авторских произведений, инновационные технологии, товарные знаки и иные средства индивидуализации, создаваемые в цифровом пространстве и существующие в нем, часто подпадают под действие положений федерального законодательства. Это, в свою очередь, создает реальные предпосылки для модернизации нормативных правовых актов, целью которой будет закрепление правового режима подобных цифровых материалов. В статье предлагается авторская дефиниция понятия «цифровизация».

Рубрика: Государство и право. Юридические науки
Разработка технологии пластовой дегазации выбросоопасных пластов в условиях их интенсивной и безопасной отработки. Изложены основные принципы выбора технологии пластовой дегазации для интенсивной и безопасной отработки угольных пластов. Изложены основные технологические особенности реализации гидроимпульсного воздействия в режиме гидроудара через скважины, пробуренные с поверхности. Разработана технология щелевого вскрытия угольного пласта при реализации заблаговременной дегазационной подготовки.

Рубрика: Горное дело