ai-forever/ru-scibench-grnti-classification huggingface dataset:
Влияние продолжительности хранения на химический состав и антиоксидантную активность кондитерского крема с добавкой фруктово-ягодных соков. Рассмотрена динамика содержания антиоксидантов и показателей антиоксидантной активности в кондитерском креме, изготовленном по ТУ 9134-003-45031498-04, без добавок и с добавлением концентрированных соков вишни, черной смородины, черноплодной рябины, черники при хранении в течение 1 и 120 ч при температуре (4 ± 2)°С. Установлено, что при хранении кондитерского крема без добавок и с добавлением фруктово-ягодных соков в течение 120 ч происходит снижение содержания фенольных веществ, флавоноидов и показателей антиоксидантной активности, определенной в трех системах, полное разрушение антоцианов (кроме образца с добавкой сока черники). Более резкое снижение этих показателей наблюдалось у образцов крема с добавлением фруктово-ягодных соков по сравнению с контрольным образцом крема без добавок. Однако даже через 120 ч хранения содержание фенольных веществ и флавоноидов и показатели антиоксидантной активности в образцах крема с добавлением фруктово-ягодных соков были выше, чем у свежеприготовленного крема без добавок, хранившегося в течение 1 ч. После хранения в течение 120 ч наибольшее количество фенольных веществ и флавоноидов имел образец крема с добавлением сока черники - 294 мг галловой кислоты/100 г исходного сырья и 276 мг катехина/100 г исходного сырья соответственно, наименьшее - с добавлением сока вишни - 168 мг галловой кислоты/100 г исходного сырья и 180 мг катехина/100 г исходного сырья соответственно; наибольшую антиоксидантную активность в системе линолевой кислоты сохранили образцы крема с добавлением сока черноплодной рябины и черники - 12,5 и 11,7% соответственно.

Рубрика: Пищевая промышленность
Ускоритель потока башенного типа для ветроэнергетической установки. В статье рассмотрены шестилопастные конструкции ускорителя воздушного потока упрощенного типа. Цель работы - исследование и выбор оптимальной конструкции ветроэнергетической установки башенного типа. С помощью программного и экспериментального исследования определена геометрия канала и выбрана конструкция с увеличением скорости проходящего потока в 2,75 раза, ускорения набегающего потока на 55 % и увеличением мощности, вырабатываемой ветроэнергетическими установками, в 3 раза. Данные результаты позволяют судить о целесообразности исследования, направленного на проблему увеличения скорости воздушного потока для увеличения вырабатываемой мощности установок.

Рубрика: Энергетика
РОССИЙСКАЯ ПОЛИТИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА: ЭЛЕМЕНТЫ ВЕСТЕРНИЗАЦИИ. В статье рассматриваются проблемы развития российской политической культуры и внедрения элементов вестернизации в цивилизационную парадигму. Следует констатировать: элементы вестернизации стали компонентами российской политической культуры

Рубрика: Политика и политические науки
СИСТЕМА АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ ОПТИМИЗАЦИИ СТРУКТУРНО-ПАРАМЕТРИЧЕСКИХ МОДЕЛЕЙ НА ОСНОВЕ ИНТЕГРАЦИИ СРЕДЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ AUTODESK INVENTOR И ЯЗЫКА ПРОГРАММИРОВАНИЯ PYTHON. В процессе конструкторского проектирования принято выделять проектные процедуры. Процедуры по типу решаемых задач подразделяются на процедуры синтеза и процедуры анализа. Наиболее сложными в решении являются именно задачи синтеза оптимальных решений. Системы автоматизации конструкторского проектирования предлагают широкие возможности для решения задач анализа. Для решения синтетических задач проектировщикам приходится использовать иные инструменты проектирования. В данной статье предложен вариант создания системы автоматической оптимизации структурно-параметрических моделей по технико-экономическим параметрам при конструкторском проектировании в среде Autodesk Inventor на основе интеграции среды с программными приложениями на VBA и Python. Программное приложение использует возможности интерфейса прикладного программирования (API) среды Inventor и способы интеграции на основе применения скриптов на языке Python.

Рубрика: Автоматика. Вычислительная техника
Последовательность формирования магматических и осадочных пород островов центральной части залива Петра Великого (Японское море). Приведены результаты геологических работ, выполненных на островах центральной части зал. Петра Великого с 2003 по 2016 г. Установлено, что эти острова характеризуются сходными чертами геологического строения. Они сложены типовыми комплексами осадочных и магматических пород различного возраста - от позднего палеозоя (ранняя-поздняя пермь) до средней-поздней юры. Наиболее древними породами являются раннепермские осадочные образования поспеловской свиты (о-в Русский), а наиболее молодыми - розовые лейкократовые гранит-порфиры островного комплекса средне-позднеюрского возраста. Уточнено геологическое строение изученных островов. На некоторых из них обнаружены не описанные здесь ранее типы магматических и осадочных пород. Приведены новые данные по радиоизотопным возрастам для магматических и палеонтологические определения для осадочных пород. Предложена новая возрастная последовательность формирования различных типов пород на островах центральной части зал. Петра Великого. Выделены два этапа геологического развития исследуемого района: 1 - позднепалеозойский (пермский), 2 - раннемезозойский (триасовый).

Рубрика: Геология
Оценка пивоваренных качеств сортов озимого ячменя. В статье отражены результаты оценки пивоваренных качеств сортов озимого ячменя на примере разных ботанических разновидностей. Засушливые погодные условия 2007 г. позволили оценить реакцию изучаемых сортов на стрессовый фактор в полевых условиях.

Рубрика: Растениеводство
Організація технологічної взаємодії видів транспорту в пунктах перевалки вантажів. Рассматривается вопрос исследования элементов технологического процесса вза- имодействия видов транспорта с использо- ванием прогрессивных транспортно-техно- логических систем (ТТС)

Рубрика: Транспорт
Эффективное использование гелиоколлекторов в системах теплоснабжения в Сибирском регионе. В статье рассматривается возможность более эффективного использования гелиоколлекторов и использования в системах теплоснабжения в Сибирском регионе. Рассмотрен симбиоз запасания и аккумулирования солнечной энергии. Изучена разработка новосибирских ученых по способам накопления солнечной энергии, были изготовлены воздушные и водные гелиоколлекторы, протестированы. Сделаны заключения, что коллекторы можно использовать для поддержания плюсовой температуры в помещениях, использовать для подогрева воды; использование гелиоколлекторов может, снизить затраты на отопление, которые не будут облагаться налогом на СО<sub>2</sub>; использование гелиоколлекторов также может значительно сократить использование природных ресурсов и как следствие уменьшить экологическую нагрузку на окружающую среду. Практическая значимость: результаты исследования можно использовать как в реальных житейских ситуациях, так и на уроках физики при изучении превращения энергии и решении практических задач.

Рубрика: Химия
УНИКАЛЬНАЯ РАЗРАБОТКА ВНИИЗ КОМПОЗИТНОГО ПРЕПАРАТА ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ЗЕРНА ПРОТИВ НАСЕКОМЫХ И КЛЕЩЕЙ. Приведены результаты экспериментальных исследований смертности имаго 6 вредных видов жуков на зерне пшеницы, обработанном биинсектицидом в форме концентрата эмульсии с содержанием 400 г/л пиримифос-метила + 10 г/л бифентрина. Период полной защиты зерна от заражения Laemophloeus ferrugineus Steph., Rhizopertha dominica F., Sitophilus oryzae L., Oryzaephilus surinamensis L., Sitophilus granarius L. и Tribolium confusum Duv. составлял в месяцах соответственно: при норме расхода 2 мл/т - 12, 4, 1, 1, 1 и 0; при 3 мл/т - 12, 9, 4, 2, 2 и 1; при 4 мл/т - 12, 9, 8, 7, 2 и 1; при 6 мл/т - 12, 12, 12, 12, 8 и 1; при 8 мл/т - 12, 12, 12, 12, 12 и 3.

Рубрика: Пищевая промышленность
СТАБИЛИЗАТОРЫ напряжения и частоты тока ВЕТРОЭЛЕКТРИЧЕСКИХ УСТАНОВОК НА НЕПОСРЕДСТВЕННЫХ ПРЕОБРАЗОВАТЕЛЯХ ЧАСТОТЫ. В статье рассматриваются технические решения стабилизаторов напряжения и частоты тока асинхронных генераторов ветроэлектрических установок, выполненных с использованием непосредственных преобразователей частоты, и проводится их сравнительный анализ

Рубрика: Энергетика
МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ В ЖИЗНЕННОМ ЦИКЛЕ ПРОГРАММНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ УПРАВЛЕНИЯ СЛОЖНЫМИ ТЕХНИЧЕСКИМИ СИСТЕМАМИ. Рассматривается математическое моделирование в сравнительно новой роли - как метод генерации отладочных воздействий внешней среды при отладке программного обеспечения (ПО) сложных технических систем (СТС). Эта новая роль характеризуется рядом особенностей в требованиях как к модели внешней среды, так и к процессу моделирования. В дальнейшем та же самая модель внешней среды может быть использована при оперативном управлении СТС и как средство сопровождения ПО в эксплуатации при соответствующем задании исходных данных.

Рубрика: Автоматика. Вычислительная техника
Становление индивидуального подхода к "литературе факта" в творчестве Ю. Трифонова (от повести "Студенты" к роману "Утоление жажды"). Статья посвящена периоду творчества Ю. Трифонова, который достаточно мало исследован в литературоведческой науке. Обращение к документальному началу в творчестве писателя позволило автору прийти к обобщениям относительно функций фактического материала в его творчестве.

Рубрика: Литература. Литературоведение. Устное народное творчество
Рожденная в боях (к 100-летию со дня основания Рабоче-крестьянской Красной Армии и Рабоче-крестьянского Красного Флота). Прослеживается процесс создания и становления Красной Армии, которая, являясь преемницей русской армии, в то же время имела и ряд отличий, неоднозначно сказывавшихся на ее боеспособности.

Рубрика: История. исторические науки
Физические методы увеличения нефтеотдачи пластов (обзор). В работе дан краткий обзор физических методов увеличения нефтеотдачи пластов: гидро-, газодинамический разрыв пласта, горизонтальные скважины, волновые и комбинированные методы. Приведенный обзор физических методов увеличения нефтеотдачи показывает, что каждый метод имеет свою область применения, достоинства и недостатки, и это подтверждается результатами опытно-промышленных испытаний на различных месторождениях РФ. Анализ литературы позволяет сделать вывод, что физические методы увеличения нефтеотдачи пластов перспективны с точки зрения эффективности, энерго- и ресурсосбережения, однако выбор метода для успешной обработки призабойной зоны скважин требует научно обоснованного подхода.

Рубрика: Горное дело
Готовность учителей физической культуры к регулированию двигательной активности педагогического коллектива средствами физической рекреации. Рассмотрена проблема сформированности готовности учителей физической культуры к регулированию двигательной активности педагогического коллектива средствами регламентированной рекреации. Определены показатели сформированности готовности учителей физической культуры к организации физкультурно-рекреационной деятельности. Дана оценка сформированности исследуемой готовности современных учителей с учётом стажа их педагогической деятельности. Выявлены базовый, репродуктивный, продуктивный и креативный уровни готовности учителей физической культуры к регулированию двигательной активности школьного педагогического коллектива средствами физической рекреации.

Рубрика: Физическая культура и спорт
Эволюция развития изолирующих средств защиты на примере отечественной горноспасательной службы в конце XIX начале XX века. В статье проанализированы условия труды и состояние травматизма в угольной промышленности Украины. Показаны основные факторы, приводящие к появлению чрезвычайных и аварийных ситуаций, а также характер поражений наносимых работникам отрасли. Проведен ретроспективный обзор развития охраны труда и горноспасательного дела начиная с XVIII века на территории Российской Империи, относящейся к современной Украине. Показана роль выдающихся ученых в изучении рудничного газа и разработке мер борьбы с ним. Приведена информация о влиянии съездов горнопромышленников на создание и функционирование спасательных станций, на наиболее опасных шахтах. Проанализированы работы видных отечественных ученых начала ХХ века посвященных анализу взрывов гремучего газа и мерам по их предупреждению, пропаганде идей создания горноспасательной службы. Основное внимание в статье уделено обзору эволюции отечественных средств индивидуальной защиты органов дыхания, в период с конца XIX по начало XX веков, включая разработки для военно-морского флота. Приведены малоизвестные факты о конструкции и испытаниях уникального спасательного устройства замкнутого цикла дыхания инженера Левицкого, «оживляющий аппарат Макеевка», характеристики которого значительно опережали иностранные аналоги. Показано то значение, которое имел этот образец для совершенствования отечественных и иностранных средств спасения и защиты. Высказано предложение о необходимости проведения дальнейшего изучения этих материалов с целью закрепления приоритета отечественных разработок в сфере индивидуальных средств защиты применяемых в промышленности и службах спасения.

Рубрика: Горное дело
ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕНА МИНЕРАЛЬНОГО СЫРЬЯ КАК ПОТЕНЦИАЛЬНЫЙ РЕГУЛЯТОР ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПАРАДИГМЫ НЕДРОПОЛЬЗОВАНИЯ ПРИ УСТОЙЧИВОМ РАЗВИТИИ. Бурное развитие экологического кризиса, порождённого абсолютным антагонизмом между техно- и биосферой на фоне безальтернативной необходимости сохранения естественной биоты Земли как гарантии выживания будущих поколений, кардинально изменяет общественное сознание в направлении экологизации мышления во всех сферах человеческой деятельности. В области комплексного освоения недр обострение экологических проблем связано не только с очевидным несоответствием между неограниченным ростом потребностей и ограниченными ресурсами литосферы, но и с полным отсутствием экономически сформулированных побудительных мотивов и биологически обоснованных стимулов, принуждающих к поиску природоохранных технологических решений и к отказу от формирования геоэкологии по остаточному принципу. Предлагается решение этих проблем за счёт применения не монетарного критерия оценки экологических последствий техногенного изменения недр с учётом функциональной структуры нарушаемых при этом экосистем.

Рубрика: Горное дело
ОБЗОР И АНАЛИЗ СУЩЕСТВУЮЩИХ МЕТОДОВ БОРЬБЫ С ВИХРЕОБРАЗОВАНИЕМ В ЦЕНТРОБЕЖНЫХ НАСОСАХ. Проводится анализ источников возникновения гидродинамических вибраций в центробежных насосах. Особый интерес в данной работе представляет возникновение обратных токов, вихреобразование и неравномерное обтекание элементов проточной части. Представлена картина течения жидкости в центробежном насосе при наличии на входе обратных токов. В настоящей работе приведены существующие методы уменьшения негативного влияния обратных токов на вибрационные характеристики центробежного насоса.

Рубрика: Машиностроение
Специфические диалектики неомарксизма и постмодерна. В статье анализируются различные варианты реализации диалектики как опосредования, трансформации, поиска будущего. Методологически статья построена на основе гегелевского принципа диалектического опосредования и на репрезентации представленных в «Логике», «Энциклопедии философских наук» и «Феноменологии духа» идей. Исследование представляет критический обзор понимания диалектики и ее потенциальных возможностей представителями неомарксизма и постмодернизма. В качестве вывода исследования предлагается прочитывать «Логику» как мышление, порождающее определенные ошибки и иллюзии, что позволяет учесть критику, направленную против принципа тотализации через понятие «снятия» и реактуализировать такие принципы диалектики как вскрытие противоречивости явления или значения.

Рубрика: Философия
СТРАНОВЕДЧЕСКАЯ КОМПЕТЕНТНОСТЬ СТУДЕНТОВ КАК ЭЛЕМЕНТ ПОВЫШЕНИЯ МОТИВАЦИИ ИЗУЧЕНИЯ ИНОСТРАННОГО ЯЗЫКА В ТЕХНИЧЕСКОМ ВУЗЕ ( <i>из опыта работы кафедры иностранных языков ИГЭУ</i>). Статья посвящена опыту работы кафедры иностранных языков Ивановского государственного энергетического университета при организации самостоятельной подготовки студентов в области изучения стран изучаемого языка и, как следствие этого, повышению мотивации овладения английским языком в техническом вузе.

Рубрика: Языкознание
Новые периодические меры Гиббса для модели Поттса с q-состояниями на дереве Кэли. В данной статье изучается модель Поттса с q-состояниями на дереве Кэли порядка k и показано существование периодических (не трансляционно-инвариантных) мер Гиббса при некоторых условиях на параметры этой модели. Кроме того, указана нижняя граница количества существующих периодических мер Гиббса.

Рубрика: Физика
РАЗРАБОТКА АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ СОСТАВЛЕНИЯ РАСПИСАНИЯ ЗАНЯТИЙ В ВУЗЕ. Статья посвящена разработке автоматизированной системы составления расписания занятий на примере вуза НХТИ ФГБОУ ВО «КНИТУ». Рассмотрена актуальность автоматизации формирования качественного расписания учебных занятий высших учебных заведений и необходимость учета особенностей образовательных учреждений и их специфических требований. Показана проблематика автоматизации деятельности высшего учебного заведения, которая в основном заключается в незнании с чего же начинать автоматизацию. Необходимость проведения «предпроектного обследования учреждения» для вуза, в ходе которого составляется полная организационная модель, описывающая не только взаимодействие структурных единиц, но и информационные потоки, функции и операции, реализуемые данными структурами. Так же показаны и достоинства самой автоматизации, которые включают в себя уменьшение экономических издержек, снижение числа совершаемых ошибок, устранение избыточных операций, ускорение работы, совершаемой диспетчером. Рассмотрены ограничения и требования, предъявляемые к расписанию, которые делятся на «мягкие» и «жесткие». Выполнение «жестких» ограничений является обязательным, выполнение же «мягких» желательно, но не обязательно. К ним относится комфортность условий обучения. Так же в статье предложен метод решения поставленной задачи с использованием коэффициентов трудности дисциплин и утомляемости студентов. Составление расписания учебных занятий в соответствии с указанными критериями, а также установленными стандартами гигиеническими нормами позволит правильно распределять нагрузку на студентов в течение учебной недели, месяца, всего семестра и если получится каждого дня. Описаны возможности автоматизированной системы составления расписания занятий учебного заведения, система имеет два режима доступа: с правами администратора и с правами пользователя. У данной системы есть три режима составления расписания: автоматический, ручной или комбинированный режим. Переходить от режима к режиму можно в любой момент времени. Согласно поставленной цели приведены результаты проделанной работы и представлены некоторые диалоговые окна, с которыми будет работать диспетчер учебного отдела.

Рубрика: Автоматика. Вычислительная техника
СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ОСВОЕНИЯ ТРУДНОДОСТУПНЫХ РЕГИОНОВ В АВСТРАЛИИ И РОССИИ. Проводится сравнительный анализ основных этапов освоения удаленных и труднодоступных регионов, образующих национальные территории России и Австралии - двух государств, характеризующихся большими по размеру пространствами. Выделяются основные механизмы в сфере экономики и политики, способствующие освоению данного типа регионов.

Рубрика: Политика и политические науки
Разработка программы для моделирования и визуализации движения спутниковой группировки и ближайших объектов Солнечной системы. В статье рассматривается проблема оценки параметров системы электропитания спутников на орбитах с теневыми участками от Земли и Луны. В качестве средства решения данной проблемы предлагается разработать программу для реализации многофункционального симулятора работы спутниковой группировки. В работе описаны объекты моделирования, классы объектов моделирования и алгоритм работы программы.

Рубрика: Машиностроение
ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕКЛЮЧЕНИЯ СРЕДСТВ АВТОМАТИКИ И ТЕЛЕМЕХАНИКИ ДВИЖЕНИЯ ПОЕЗДОВ В МЕТРОПОЛИТЕНАХ ПРИ ВНЕДРЕНИИ КОМПЛЕКСНЫХ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ. Для совершенствования процессов планирования, организации и управления перевозочным процессом в метрополитенах разрабатываются автоматизированные комплексные системы управления движением поездов. Такие системы реализуются на действующей инфраструктуре при ее совершенствовании и доработке морально и физически устаревших объектов автоматизации и стыкуются с уже внедренными системами автоматизированного планирования, организации и управления. Использование комплексных систем управления движением поездов в метрополитенах позволяет существенно повысить качество и эффективность перевозочного процесса, в особенности, при возникновении нештатных ситуаций. В представленной статье разработаны сценарии переключения действующих устройств на современные средства автоматизации управления движением поездов на линиях метрополитена. Приводятся технические требования к составляющим, а также отмечаются особенности, присущие тому или иному сценарию переключения оборудования. Представленные результаты могут оказаться полезными при практической реализации комплексных систем управления движением поездов метрополитена.

Рубрика: Транспорт
Исследование влияния ферментных препаратов на процессы созревания зернового теста и качество хлеба. Досліджено вплив ферментних препаратів целюлази, ксиланази та глюкозооксидази на процеси дозріван- ня зернового тіста та якість зерно- вого хліба. Встановлено, що внесення дослідних ферментних препаратів у зернове тісто під час його приготу- вання сприяє інтенсифікації біохіміч- них і мікробіологічних процесів дозрі- вання. У результаті покращуються реологічні властивості тіста та під- вищуються показники якості гото- вих виробівКлючові слова: ферментні препа- рати, зерновий хліб, приготування тіста, целюлаза, ксиланаза, глюко- зооксидаза

Рубрика: Пищевая промышленность
Генетическая карта смородины красной (Ribes rubrum L.), построенная с применением SSR и SNP ДНК-маркеров. Данная работа направлена на составление первой в мире генетической карты смородины красной с применением микросателлитных и SNP ДНК-маркеров. Построенная генетическая карта включает восемь групп сцепления с уровнем LOD 10, в которые вошли 299 ДНК-маркеров, в том числе 12 микросателлитных и 287 SNP маркеров; общая длина всех групп сцепления составила 741 сМ, средняя – 93 сМ. В семи из восьми полученных групп сцепления картирован хотя бы один микросателлитный ДНК-маркер. Для большинства локализованных нами на карте красной смородины микросателлитных локусов позиции соотносятся с положением на группах сцепления смородины черной (локусы e3-B02, g1-A01, g1-L12 размещаются на одной группе сцепления № 5; локусы g2-J08, g2-B20, e1-O21, e1-O01 на полученной карте находятся каждый в отдельной группе сцепления 2, 3, 4, 6 соответственно), за исключением локусов, картированных у смородины черной на группе сцепления 1, которые в нашей работе не вошли ни в одну из составленных групп сцепления. Локус g2-J11 в наших исследованиях амплифицирует фрагменты в двух диапазонах, что позволяет предположить его дупликацию в геноме исследуемых образцов. Данный локус был картирован в двух группах сцепления смородины красной. Локализовано также два новых, ранее не картированных и не опубликованных микросателлитных локуса. В дальнейшем планируется провести локализацию хозяйственно полезных признаков в геноме смородины красной.

Рубрика: Растениеводство