ai-forever/ru-scibench-grnti-classification huggingface dataset:
Питательные свойства хлеба с добавлением пивной дробины. Отработанное пивоваренное зерно так же называемое дробиной, является дешевым побочным продуктом пивоварения, и в то же время ценным источником пищевых волокон, белка и незаменимых аминокислот, минералов, полифенолов, витаминов и липидов. С учетом ценных нитриональных свойств дробины рациональным подходом является включение ее в состав хлеба и оценка ее вклада в питательный состав, профиль летучих веществ, а также влияние на сенсорные свойства обогащенного хлеба. Замена хлебопекарной муки 5%, 10%, 15% и 20% муки из дробины привела к получению рецептур хлеба с повышенной питательной ценностью (повышенное содержание клетчатки, белка, жира и минералов) и вкусовыми качествами, которые придают характерные летучие соединения. Сенсорный анализ показал, что, по сравнению с хлебом из 100% муки, рецептуры хлеба с добавлением до 10% дробины обладают хорошими органолептическими характеристиками, что указывает на возможность использования этого побочного продукта в качестве обогащающего ингредиента в хлебобулочные изделия.

Рубрика: Пищевая промышленность
НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫК В ДРУЖЕСКИХ ПОСЛАНИЯХ А. И. ТУРГЕНЕВА К В. А. ЖУКОВСКОМУ. Целью настоящего исследования является изучение литературного мультилингвизма русской литературы первой половины XIX века. Впервые предпринимается попытка обращения к письмам А. И. Тургенева к В. А. Жуковскому на предмет изучения иноязычных вкраплений. Задача - выделить и осмыслить комплексно корпус иноязычных вкраплений и определить их типы, функции, а также описать характерные особенности их использования. Делается вывод о продуктивной роли вкраплений на латинском, английском, итальянском и немецком языках в поэтике дружеского послания. Вкрапления на немецком языке вписываются в нарративные стратегии в структуре жанра литературного путешествия и образуют коммуникативный код в диалоге с германофилом В. Жуковским.

Рубрика: Литература. Литературоведение. Устное народное творчество
ПОЛИТИЧЕСКИЙ ИМИДЖ ГОСУДАРСТВА В СОВРЕМЕННОМ ГЛОБАЛЬНОМ ИНФОРМАЦИОННОМ ПРОСТРАНСТВЕ. Статья посвящена анализу информационно-коммуникационным технологиям формирования позитивного имиджа государства в системе международных отношений в условиях становления глобального информационного общества.

Рубрика: Политика и политические науки
Учебная распределенная система управления мобильной колесной платформой с использованием видео- и сенсорной информации. Все более широкое распространение получают автономные системы, предназначенные для патрулирования, разведки местности, взятия образцов, выполнения аварийно-спасательных работ. Отсюда повышенный спрос на специалистов, разрабатывающих подобные системы. Существует проблема обучения студентов в данной области, связанная с тем, что выпускник должен обладать не только теоретическими знаниями, но и практическими навыками работы с подобными системами. Основными областями знаний, владеть которыми должен выпускник, являются нейронные сети, распознавание и обработка изображений, системы нечеткой логики.
 Для получения практических навыков в данных и смежных областях авторами была разработана автономная колесная платформа, оснащенная набором датчиков и сенсоров, а также манипулятором для сбора образцов. Она представляет собой шасси в виде пластины из пенополистирола, приводимой в движение четырьмя мотор-редукторами постоянного тока (12 вольт), оснащенными колесами. Платформа оснащена компьютером Raspberry Pi под управлением ОС Raspbian, непосредственно управление мотор-редукторами осуществляется микроконтроллером Arduino Uno с установленной платой расширения, предназначенной для управления сильноточной нагрузкой (motor-shield), а также платой для прототипирования, на которой установлен набор датчиков, включающих в себя магнитометр и акселерометр. Кроме того, Arduino связан с установленными в передней части платформы ультразвуковыми датчиками расстояния. В передней части платформы расположена IP-камера, соединенная с бортовым микрокомпьютером Raspberry Pi, предназначенная для получения видеоинформации об окружении платформы. В процессе работы бортовой микрокомпьютер создает точку доступа, подключившись к которой, можно управлять работой платформы, а также получать видеоизображение с IP-камеры. ПО платформы включает в себя программный комплекс, обмен информацией внутри которого осуществляется посредством сетевых соединений на основе технологии клиент-сервер. Комплекс включает в себя сервер получения информации с IP-камеры, серверы нейронной сети, нечеткой логики, управления платформой. Разработанная платформа и ее программное обеспечение были использованы при проведении международных летних технических школ на базе Сибирского государственного аэрокосмического университета имени академика М.Ф. Решетнева. Разработанный комплекс может найти применение при выполнении опытно-конструкторских работ, связанных с разработкой автономных мобильных систем.

Рубрика: Автоматика. Вычислительная техника
Свобода как естественный атрибут человека: идеи русских эмпириокритиков. Проблематика свободы в русском эмпириокритицизме рассматривается в контексте противопоставления натуралистической концепции свободы, наиболее ярким выразителем которой в XIX в. был А.И. Герцен, и традиционного метафизического истолкования, характерного для религиозно-философской мысли. Показывая недостатки абстрактно-теоретического понимания свободы, которое вследствие отождествления свободы и понятия о свободе приводит к подмене свободы осознанной необходимостью или требованием выполнения воли Бога, автор статьи приходит к выводу, что свобода должна быть понята как естественный атрибут человека. Именно такой взгляд на свободу отстаивал Герцен, а в начале ХХ в. - русские эмпириокритики. Посредством анализа эмпириомонизма А.А. Богданова и его представлений о генеалогии свободы-понятия продемонстрирована важность неметафизического истолкования свободы для построения и реализации «положительной программы философии», основными моментами которой являются: 1) эстетическая онтология; 2) проективная гносеология; 3) конструктивная антропология; 4) этика имморализма (сорадования); 5) богостроительство (опыты построения имманентной религии). Делается вывод, что плодотворное развитие русской философской культуры во многом зависит он признания неметафизической трактовки свободы.

Рубрика: Философия
Из жизни одной "бесцветной личности" (неизвестное письмо Н.И. Зарембы). В данной статье предпринята попытка реабилитации в истории музыкальной культуры имени Николая Зарембы - талантливого педагога, профессора и директора Санкт-Петербургской консерватории, первого учителя теории композиции П.И. Чайковского. Аргументацию основных положений статьи автор строит на основании данных хранящегося в Отделе рукописей РНБ в Петербурге письма Зарембы к Биршерту. Полный текст письма публикуется впервые.

Рубрика: Искусство. Искусствоведение
РАЗРАБОТКА МЕТЕОРОЛОГИЧЕСКИХ КРИТЕРИЕВ ДЛЯ ОЦЕНКИ РАЙОНОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР НА СЕВЕРНОМ КАВКАЗЕ. Для каждой административной территории Северного Кавказа нами ранее разработаны критерии прогноза повторяемости годовых минимальных температур воздуха. Предложена упрощенная система прогнозирования регулярности плодоношения плодовых культур на юге России по лимитирующим факторам зимне-весеннего периода с использованием графических и математических моделей. Однако размещение плодовых культур на юге России не всегда соответствует климатическим условиям, в первую очередь зимне-весеннего периода. Цель нашей работы - разработка метеорологических критериев для оценки районов возделывания абрикоса. Объекты исследований - метеорологические показатели зимне-весеннего периода в различных административных регионах Северного Кавказа. Исследования проведены по методике оценки климатических условий перезимовки плодовых культур в Крыму. Для того чтобы решить вопрос о размещении плодовой культуры в конкретном районе Северного Кавказа, нами определена повторяемость годовых минимальных температур воздуха. Расчеты их повторяемости представлены в форме номограмм, которые позволяют раскрыть структуру средних значений за весь период наблюдений. Предлагаемые номограммы позволяют определить вероятность критических минимумов температуры в любой точке Северного Кавказа и предсказать регулярность плодоношения плодовых культур в зависимости от их перезимовки. С помощью этих номограмм можно определить вероятность гибели плодовых культур в любом районе Северного Кавказа от неблагоприятных условий зимне-весеннего периода. В данном исследовании рассчитана вероятность гибели цветковых почек абрикоса от резких температурных колебаний в январе - феврале в условиях города Краснодара, определена возможная морозоустойчивость растений абрикоса в этом районе.

Рубрика: Растениеводство
Экспериментальная оценка воздействия кумулятивной перфорации на армированную модель крепи скважины. Приведены результаты экспериментальной оценки воздействия кумулятивной перфорации на армированную модель крепи скважины, представлявшую собой металлические диски диаметром 90 мм и толщиной 10 мм, между которыми находился цементный камень. Испытания с использованием одного и пары зарядов проводили в атмосферных условиях и при давлении 10 МПа. Установлено, что глубина пробития модели крепи скважины и карбонатного пласта наибольшая при стрельбе без давления. Установка алюминиевого протектора на модели обсадной колонны уменьшает трещинообразование на 50…70 %. При использовании перфосистемы "СПАРКА" в образцах, моделирующих карбонатный коллектор, образуется дополнительная сеть трещин, связывающая каналы перфорации между собой, что способствует увеличению проницаемости в прискважинной области продуктивного пласта.

Рубрика: Горное дело
ТЕПЛОВИЗИОННЫЙ АНАЛИЗ ПОСТЭРУПТИВНОЙ АКТИВНОСТИ ВУЛКАНА ЭКАРМА В 2010 ГОДУ (КУРИЛЬСКИЕ О-ВА). Представлены результаты проведения тепловизионной съемки вулкана Экарма (о. Экарма, Курильские острова), проведенной в комплексных экспедиционных работах 2010 г., непосредственно после его извержения. Описаны методика тепловизионной съемки и некоторые способы обработки термограмм, а также проблемы и особенности создания электронного каталога, содержащего тепловизионные снимки. Приведены наиболее показательные результаты анализа термограмм, оптимальные способы модернизации тепловизионных наблюдений и улучшения качества тепловизионной съемки активных вулканов в целом.

Рубрика: Геология
Стереоселективное биовосстановление <i>п</i>-метоксиацетофенона в (<i>S</i>)-1-(4-метоксифенил)этанол. Предложен метод синтеза (<i>S</i>)-1-(4-метоксифенил)этанола - важного предшественника, используемого в производстве различных лекарственных препаратов, путем биовосстановления прохирального <i>п</i>-метоксиацетофенона в присутствии клеток культуры <i>D. carota</i>. Исследована возможность применения различных экзогенных восстановителей таких как этанол, изопропанол и глюкоза с целью повышения выхода целевого (<i>S</i>)-1-(4-метоксифенил)этанола и энантиоселективности процесса биовосстановления <i>п</i>-метоксиацетофенона.

Рубрика: Химия
КУЛЬТУРНАЯ ПОЛИТИКА В СТРАТЕГИИ МОДЕРНИЗАЦИИ И ИННОВАЦИОННЫХ ПРЕОБРАЗОВАНИЙ. В статье рассматривается культурная политика в условиях социокультурных изменений, а также ее многосубъектность как результат демократических процессов; анализируются ценностно-смысловые основания современной социокультурной политики и обозначена роль государства в социокультурной модернизации страны.

Рубрика: Культура. Культурология
К ВОПРОСУ ОБ ОСОБЕННОСТЯХ ОРГАНИЗАЦИИ ПАРАДИГМАТИЧЕСКИХ ОТНОШЕНИЙ МЕЖДУ ЕДИНИЦАМИ КАТЕГОРИИ СОСТОЯНИЯ (НА МАТЕРИАЛЕ РУССКОГО, АНГЛИЙСКОГО И НЕМЕЦКОГО ЯЗЫКОВ). В статье рассматриваются механизмы реализации отношений синонимии, антонимии, гипонимии, несовместимости между словами категории состояния.

Рубрика: Языкознание
ВЛИЯНИЕ ГЕНОТИПА НА ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНУЮ СПОСОБНОСТЬ ЖИВОТНЫХ. Украинская черно-пестрая молочная порода в течение длительного периода формировалась и улучшалась путем использования голштинских быков-производителей, что привело к повышению в генотипе животных доли наследственности улучшающей породы. Исследования проведены на коровах различных генотипов вышеупомянутой породы, полученных методом поглотительного скрещивания черно-пестрых маток с голштинскими производителями. Было сформировано 5 групп животных в зависимости от доли наследственности голштинской породы: I группа - доля наследственности голштинов 50 %, II группа - 75 %; III группы - 87,5 %; IV группа - 93,75% и V группа - 100 % (чистопородные голштины). Проведено изучение влияния условной доли крови голштинов на показатели воспроизводительной способности животных: возраст первого осеменения и отела, продолжительность стельности, сервис- и межотельного периодов, коэффициент воспроизводительной способности, индекс плодовитости, индекс осеменения, оплодотворяющую способность телок и коров-первотелок после первого, второго, третьего и более осеменений и выход телят на 100 коров. Установлено, что с возростанием доли наследственности голштинской породы возраст первого осеменения телок и отела коров, продолжительность стельности животных, коэффициент воспроизводительной способности, выход телят на 100 коров и оплодотворяемость телок и коров-первотелок после первого осеменения уменьшаются, а продолжительность сервис- и межотельного периодов и индекс осеменения животных увеличиваются. Следует отметить, что доля влияния генотипа на показатели воспроизводительной способности животных была хоть и невысокой, однако в большинстве случаев она была достоверной и находилась в пределах 0,19-4,67 %. Наибольшее влияние генотип имел на продолжительность стельности у телок, а наименшее - на индекс плодовитости.

Рубрика: Сельское и лесное хозяйство
ПРОБЛЕМЫ ВЗАИМООТНОШЕНИЙ УЧИТЕЛЬ-УЧЕНИК В СОВРЕМЕННОМ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ ПРОСТРАНСТВЕ. В статье рассматривается современные тенденции во взаимоотношениях учеников школ и учителей. Для оценки отношения школьников к учителям было на базах школ Белгородского района было проведено анкетирование школьников старших классов (n=187 человек). В ходе опроса школьников выяснилось, что ряд молодых людей не считают зазорным дерзить учителям, а ряд школьников могут проявить и агрессивное поведение по отношению к педагогическим работникам. На основании анализа научно-методической литературы был разработан перечень мероприятий позволяющий снизить риски возникновения агрессивного поведения у школьников.

Рубрика: Физическая культура и спорт
Духовные ценности и отношение казахстанской современной молодежи к исламской религии. В этой статье рассматриваются духовные ценности и отношение казахстанской современной молодежи к исламской религии. В развитии нашего государства помимо позитивных перемен, имели место и негативные явления, оказавшие деструктивное воздействие на общественную нравственность и гражданское самосознание, а также на социальную сферу. И поэтому важной предпосылкой в процессе национального возрождения сторонники модернизации ислама считают работу по нравственному воспитанию молодежи, подразумевая под ним формирование в их сознании определенных качеств.

Рубрика: Философия
К ВОПРОСУ ИДЕНТИФИКАЦИИ МНОГОФАЗНОЙ СМЕСИ, РАСПРОСТРАНЯЕМОЙ В ТРУБОПРОВОДЕ. В работе проанализированы особенности распространения ультразвукового сигнала в жидкой и газообразной средах, как против, так и по течению многофазной смеси, а также при определенной скорости течения газожидкостной смеси в трубопроводе. Рассмотрен вопрос идентификации многофазной смеси, распространяющейся в трубопроводе. Предложено использовать ультразвуковые колебания в качестве зондирующих, а на основании анализа информативных параметров сигналов: времени распространения, расстояния до границы отражения двух сред, скорости распространения в веществе, величины затухания сигнала, – принимать решение о характере и параметрах многофазной смеси. Разработана структура микропроцессорной системы и принципы взаимодействия ее компонентов. Описан алгоритм работы системы. В качестве структурного компонента в систему предложено ввести блок поддержки принятия решений с использованием методов нечеткой логики.

Рубрика: Автоматика. Вычислительная техника
КОЛЬЦА ЛИ, ОПРЕДЕЛЯЕМЫЕ СИСТЕМОЙ КОРНЕЙ И НАБОРОМ АДДИТИВНЫХ ПОДГРУПП ОСНОВНОГО КОЛЬЦА. По данному ковру аддитивных подгрупп определяется ковровое подкольцо алгебры Шевалле. Для этого подкольца дается ответ на аналог известного вопроса об отсутствии в ковровой подгруппе новых корневых элементов и находятся необходимые и достаточные условия его инвариантности относительно соответствующей ковровой подгруппы.

Рубрика: Математика
Новые формы занятий для удаленной аудитории. Подводятся итоги двухгодичного эксперимента по проведению учебных занятий на удаленных точках с помощью конференцсвязи. Отмечаются выявленные плюсы и минусы такой методики преподавания.

Рубрика: Народное образование. Педагогика
Изучение устойчивости криоконсервированного аллоперикарда к процессу дистрофического кальциноза в эксперименте. Криоконсервированный аллоперикард представляет собой перспективный пластический материал для проведения кардиохирургических операций у детей. С целью изучения его устойчивости к процессу обызвествления была проведена подкожная имплантация материала крысам с последующим определением в трансплантатах содержания кальция. Результаты исследования позволяют предположить, что использование этанола для предимплантационной подготовки увеличивает устойчивость материала к дистрофическому кальцинозу.

Рубрика: Медицина и здравоохранение
ПОВЫШЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ РЕГИОНА НА ОСНОВЕ СТРАТЕГИИ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ. В статье показана в целом невысокая конкурентоспособность российских регионов и обоснован вывод о том, что обеспечить достижение стратегической конкурентоспособности региона возможно на основе системы конкурентных стратегий, обеспечивающих постепенное движение региона к инновационной экономике через создание необходимых институциональных условий.

Рубрика: Экономика и экономические науки
Неоязычество сегодня: движение Merjamaa в региональном и общероссийском контексте. В данной статье освещены различные аспекты этнокультурного активизма, направленного на реконструкцию этнической идентичности народа меря. Рассмотрено отношение представителей движения к собственно мерянскому и русскому культурному наследию, а также способы реконструирования идентичности и сходство движения меря как явления этнической и религиозной жизни с русской формой неоязычества, родноверием.

Рубрика: История. исторические науки
КРИТИЧЕСКИЕ НАГРУЗКИ НА ГРУНТ ДЛЯ ФУНДАМЕНТА С КРУГЛОЙ ПОДОШВОЙ. В работе рассмотрен вывод формулы для определения критических нагрузок для круглой загруженной площадки. Установлено, что применение полученной формулы, позволяет при равных физико-механических свойствах грунтов увеличить расчетное сопротивление грунта основания до 10% по сравнению с действующими нормами.

Рубрика: Строительство. Архитектура
АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИИ ПЕЧАТИ 3D МОДЕЛЕЙ FDM И POLYJET. Рассмотрены две технологии печати моделей на 3D принтере, которые позволяют добиться наилучшего качества. Аналитически и практически проанализированы две технологии и сделаны выводы относительно цены и качества.

Рубрика: Машиностроение
ЯЗЫКОВЫЕ СРЕДСТВА ВЫРАЖЕНИЯ ЭЛЕМЕНТОВ ФАНТАСТИКИ В ПОЛИТИЧЕСКОМ ДИСКУРСЕ. В данной статье рассматривается категория фантастического в политическом дискурсе - ее языковое выражение и причины появления. В процессе исследования выяснилось, что одним из важнейших языковых средств выражения фантастического в политическом дискурсе является метафора и все ее проявления в тексте. С помощью метафор передается особое, фантастическое восприятие мира. Но помимо метафор формированию категории фантастического способствует употребление метонимий, гипербол, литот, сравнений, эпитетов и др. Использование элементов фантастического в политическом дискурсе мы рассмотрим на примере знаменитой книги «Максимы и мысли узника Святой Елены», в которой граф Лас Каз, добровольно последовавший за Наполеоном Бонапартом в егоизгнание, запечатлел высказывания императора, его меткие афоризмы, фрагменты политических речей и т.д. Наполеон Бонапарт создавал авторские мифы о себе, своем правлении и своей армии (Великая Армия, Grande Armee), запечатленные в его политических речах, письмах, максимах и обращениях к солдатам и современникам. В плане литературном и языковом представляет интерес сама форма, выбранная Наполеоном для выражения своих политических и философских суждений - максимы, афоризмы. Итогом нашего исследования стало выявление категории фантастического в политическом дискурсе наполеоновской эпохи, оформленного с помощью метафор, эпитетов, гипербол, гротеска, олицетворений, особых сравнений и повторов, а также аллюзий, реминисценций, явного и скрытого цитирования.

Рубрика: Языкознание
ПРОБЛЕМЫ ИНФОРМАЦИОННОКОММУНИКАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В РЕГИОНАЛЬНЫХ МУЗЕЯХ. В работе обоснована актуальность и значимость информационно-коммуникационных технологий (ИКТ) в развитии музеев, представлены результаты анализа использования ИКТ в сфере деятельности региональных музеев на примере Кемеровской области; определены положительные и негативные факторы внедрения ИКТ в различные сферы деятельности музеев; обозначены моменты, требующие изменений в организации применения ИКТ и показана их особая роль в музее как учреждении культуры.

Рубрика: Культура. Культурология
КВАНТОВО-ХИМИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ ЭЛЕКТРОННЫХ СПЕКТРОВ ПОГЛОЩЕНИЯ ТИРОЗИНА В РАЗЛИЧНЫХ УСЛОВИЯХ МИКРООКРУЖЕНИЯ. Изучение физико-химических закономерностей воздействия высокоэнергетических излучений на биологические и химические системы различной сложности представляет не только фундаментальный, но и определенный практический интерес. Методами компьютерной химии проанализировано влияние локального микроокружения тирозина на его способность взаимодействовать с оптическим излучением высокоэнергетического участка электромагнитного спектра с длиной волны менее 210 нм. В качестве объекта исследования нами был выбран простой белок, не имеющий обязательной олигомерной организации - сывороточный альбумин быка. Отсутствие каких либо дополнительных включений и простетических групп позволило нам существенным образом упростить анализируемую систему. Расчет электронных спектров поглощения осуществляли c использованием спектрального приближения ZINDO/S с учетом конфигурационных взаимодействий. В качестве ключевых параметров брали силу осцилятора (UV oscillator strength) и изменение спина электрона при осуществлении перехода (UV-spin) Было установлено, что в каждом из представленных показателей наблюдается смещение интенсивности и максимумов поглощения за счет смещения электронной плотности как внутри молекулы тирозина, так и всего трипептида, что доказывается изменением длин связей Ca - бензольное кольцо, бензольное кольцо - гидроксильная группа. Это позволяет предположить, что релокация неподеленных пар кислорода к сопряженной п-электронной системе бензольного кольца тирозина приводит к весьма значительным девиациям волнового сдвига и изменениям в интенсивности поглощения. Расширение спектрального диапазона исследований в области вакуумного ультрафиолета позволит получить информацию о фундаментальных механизмах биологического действия ионизирующих излучений при их взаимодействии с белковыми системами.

Рубрика: Химия
Обоснование подземной геотехнологии при комбинированной разработке Сарбайского железорудного месторождения. На основании анализа горно-геологических и горнотехнических условий обоснованы эффективные варианты систем подземной разработки подкарьерных запасов Сарбайского железорудного месторождения. Разработана технология отработки конкретных участков месторождения, определены показатели извлечения и основные ТЭП по вариантам.

Рубрика: Горное дело