Трапезная, устар. трапеза  — помещение в церковном учреждении, предназначенная для совместного приёма пищи. Применительно к католическим монастырям может также использоваться термин рефекторий. В русской храмовой архитектуре трапезной также принято называть просторную невысокую пристройку с западной стороны, часто имеющую свои отдельные алтари в приделах и прежде служившую для богослужения в зимнее время.Отдельное помещение:В России:В православных монастырях трапезная считается священным местом, и даже в некоторых случаях строится как церковь с алтарем и иконостасом. Некоторые службы проводятся именно в трапезной. Внутри трапезной есть всегда хотя бы одна икона с горящей перед ней лампадой. Вся пища, которая подается в трапезной, должна быть освящена, часто для этого в помещении кухни хранится освящённая вода.В русских монастырях трапезные как специальные помещения появились в XV веке после введения общежительного устава. На Руси в XVI—XVII веках трапезные имели большие одностолпные, двухстолпные или бесстолпные залы. Снаружи трапезная палата могла иметь открытые террасы-гульбища, лестницы, крыльцо. Помещения трапезной нередко были богато украшены.По утверждению Павла Алеппского, «в монастырях московской земли… более всего тщеславятся благолепием, величиной и обширностью помещения трапезных».Так, четырёхэтажное здание трапезной Саввино-Сторожевского монастыря  — выдающееся достижение русской архитектуры XVII века и одна из крупнейших по площади каменных построек своего времени. В белокаменном подклете, углублённом на 6 м в землю, помещался ледник и имелся колодец глубиной 15 м. На втором этаже находилась кухня, вокруг которой были кельи для служителей. На третьем этаже располагалась собственно столовая палата, перекрытая крестовыми сводами, площадью около 500 м². Трапезная освещалась «кругом» окнами, причём со стёклами, а не со слюдой. Отапливалась палата проходившими в стенах трубами кухонных печей. В верхнем этаже хранилась монастырская казна. Передний фасад трапезной имел архитектурные украшения, в частности, карниз, что являлось новинкой для XVII столетия. В 1806 году, после того как перекрытия четвёртого этажа обрушились, здание было сильно перестроено. В XX веке проведена научная реставрация памятника.К другим известнейшим трапезным относятся трапезная палата Симонова монастыря и Троице-Сергиевой лавры. Трапезная Троице-Сергиевой лавры являлась одной из самых грандиозных благодаря огромному бесстолпному двухсветному сводчатому залу.В средневековой Европе:Трапезные католических монастырей различаются по размеру и убранству в зависимости от достатка монастыря и эпохи, но имеют некоторые общие черты. Монахи обедали за длинными столами, сидя на скамейках. В конце зала на возвышении располагались места для почётных и важных лиц. Рукомойник или чаша для омывания рук перед едой находились обычно вне рефектория.В Англии рефекторий часто находился в подвале напротив церкви. В бенедиктинских монастырях он располагался с запада на восток, а у цистерцианцев — с севера на юг.В некоторых монастырях имелись отдельные залы для духовенства, конверзов, хора и т. д. Иногда возводились специальные рефектории для посетителей монастыря или для приема аббатом почётных гостей.В рефектории, кроме обеденных столов и скамей, обыкновенно находятся кафедра с пюпитром для чтеца душеспасительных книг во время трапезы, сосуд для святой воды и иногда престол — для богослужения. В некоторых монастырях бывает по два рефектория — один для летней поры, другой для зимней.Файл:Seligenstadt Kloster Sommerrefektorium.20130629.jpg -  Летний барочный рефекторий, монастырь Святых Петра и Маркеллина, Зелигенштадт.Часть монастырского здания:Помещение для совместного приёма пищи в монастырском здании, отведённом под хозяйственные нужды и кельи.File:Nativity Cathedral Plan, 1838.jpg -  План первого этажа собора Рождественского монастыря. №3 — трапеза.Файл:Clergy cells, Nativity Convent, Rostov Veliky, Plan, ca 1833.jpg -  Фрагмент проекта надстройки настоятельских келий. Рождественского монастыря. На нижнем этаже — хлебня, пекарни, сени, кухни, келья и трапеза.