Clostridia menjadi aktif (Waldo, 1978). Cara kedua adalah secara biologis yaitu dengan cara memfermentasi bahan tersebut sampai terbentuk asam sehingga menurunkan pH silase (Waldo, 1978). Ensilase merupakan proses fermentasi asam. Bakteri akan memproduksi asam asetat, asam laktat dan asam butirat dari gula yang terdapat di dalam bahan baku. Hasil akhir ensilase adalah penurunan pH, sehingga mencegah pertumbuhan mikroba pembusuk yang mayoritas tidak toleran terhadap kondisi asam (Woolford, 1984). Menurut Bolsen (1985), proses ensilase merupakan salah satu cara untuk meminimumkan kehilangan zat nutrisi dan perubahan nilai nutrisi suatu bahan pakan. Proses tersebut dipengaruhi oleh faktor biologi (karakteristik tanaman, mikroflora efipitik) dan teknik (kondisi penyimpanan). Proses ensilase pada dasarnya serupa dengan proses fermentasi di dalam rumen (anaerob), namun terdapat perbedaan antara lain pada silase hanya sekelompok/grup bakteri (diharapkan bakteri pembentuk asam laktat) yang aktif dalam proses tersebut, sedangkan proses di dalam rumen melibatkan lebih banyak mikroorganisme dan beraneka ragam (Parakkasi, 1995).

P0 : Ransum + (0 %) silase eceng gondok P1 : Ransum + (5%) silase eceng gondok P2 : Ransum + (10%) silase eceng gondok P3 : Ransum + (15%) silase eceng gondok

## Pembuatan silase eceng gondok

Eceng gondok dicuci hingga bersih kemudian dilayukan, setelah itu eceng gondok di cacah dengan ukuran kurang lebih 3 cm dan ditambahkan dedak halus sebanyak 5% dari berat eceng gondok yang digunakan, EM4duatutup botol dan molases satu tutup botol, semua bahan dicampur dan dimasukan kedalam kantong plastik dalam keadaan anaerob kemudian diinkubasi selama 1-2 minggu.

Tabel 1. Kandungan nutrien bahan pakan penyusun ransum perlakuan.

Nama Bahan	PK(%)	ME(Kcal)	CA(%)	P(%)	SK(%)	LK(%)	Harga(Kg)
Jagung	8,7	3430	0,02	0,3	2	3,9	6500
Bekatul	12	1630	0,04	1,4	3	13	2500
Konsentrat CP144	39,00	2700	12,00	1,40	6,0	5,0	7500
Silase eceng gondok	20,17	1891	0,52	0,44	21,63	3,33	4000

## MATERI DAN METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian

Tabel 2. Susunan dan kandungan nutrien pakan penyusun ransum perlakuan.

Penelitian ini telah dilaksanakan pada tanggal 7 April sampai 26 Mei 2020 di kandang Unit Pelaksanaan Teknis (UPT) Teaching Farm Universitas Mercu Buana Yogyakarta yang berlokasi di Dusun Kaliurang, Desa Argomulyo, Kecamatan Sedayu, Kabupaten Bantul.

Bahan pakan	P0 (%)	P1(%)	P2 (%)	P3 (%)
Jagung	42	41,5	41	41
Bekatul	37	34	31	27
Konsentrat CP144	21	19,2	17,4	16
Filler	0	0,3	0,6	1
Silase eceng gondok	0	5	10	15
Jumlah	100	100	100	100
Kandungan nutrisi
Protein kasar (PK)	16,21	16,12	16,04	16,03
ME(Kcal/kg)	2974	2948	2923	2907
Kalsium (Ca)	2,6	2,4	2,2	2,1
Fosfor (P)	1,0	1,0	1,0	0,9
Serat kasar (SK)	11,6	11,9	12,2	12,3
Lemak kasar (LK)	7,3	7,0	6,6	6,2
Harga (Rp)/Kg	5230	5187	5145	5140

## Materi

Penelitian Old Duck Penelitian Old Duck ini menggunakan (DOD) itik Manila jantan sebanyak 48 ekor yang dipelihara dari umur 3 minggu sampai dengan umur 9 minggu. Selama penelitian itik manila ditempatkan dalam kandang kelompok sebanyak 12 kandang masing-masing berukuran panjang 1 m, lebar 80 cm dan tinggi 80 cm. Kapasitas setiap kandang 4 ekor dan dilengkapi dengan tempat pakan dan minum. Pakan yang diberikan selama penelitian disusun dari beberapa bahan pakan yaitu jagung, bekatul, konsentrat CP144 dan silase eceng gondok. Ransum dibedakan sesuai perlakuan.

## Metode penelitian

Penelitian dilakukan secara eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah dengan empat perlakuan (P0, P1, P2, P3), setiap perlakuan diulang tiga kali. Perlakuan suplemen silase eceng gondok sebagai berikut :