- производства, питание должно быть полноценным, высококачественным и соответствовать возрастным особенностям школьников.
- 3.4. Режим питания в школе определяется санитарно - эпидемиологическими правилами и нормативами, в соответствии с которыми в Учреждении организуется двухразовое горячее питание (завтрак, обед).
- 3.5. Для обучающихся общеобразовательных учреждений предусматривается реализация (свободная продажа) готовых блюд и буфетной продукции в ассортименте, установленном в соответствии с СанПиНом 2.4.5.2409 -08.
- 3.6. Питание в Учреждении организуется на основе примерного цикличного двухнедельного меню рационов горячих завтраков и обедов для обучающихся общеобразовательных учреждений, а также примерного ассортиментного перечня буфетной продукции. Ежедневные меню рационов питания утверждаются директором Учреждения.
- 3.7. Режим учебных занятий и длительность перемен должны обеспечить достаточно времени для приема пищи. Большие перемены должны быть не менее 15 - 20 минут. В Учреждении устанавливается режим предоставления питания обучающимся.
- 3.8. Реализация продукции, не предусмотренной утвержденными перечнями и меню, не допускается.
- 3.9. Гигиенические показатели пищевой ценности продовольственного сырья и пищевых продуктов, используемых в питании обучающихся, должны соответствовать Санитарно - эпидемиологическим правилам и нормативам Сан - ПиН 2.3.2.1078 -01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
- 3.10. Организацию питания в Учреждении осуществляет лицо, ответственное за организацию питания, назначенное приказом директора из числа административного персонала Учреждения на текущий учебный год.
- 3.11. Лицо, ответственное за организацию питания, совместно с классными руководителями проводит работу по организации горячего питания среди обучающихся всех классов.
- 3.12. Лицо, ответственное за организацию питания, обязано:
- • обеспечивать предоставление обучающимся горячего питания на платной, льготной и бесплатной основах в соответствии с приказом и выполнять весь комплекс мероприятий, связанный с организацией горячего питания обучающихся;
- • обновлять материалы информационного стенда;
- • осуществлять контроль над посещением столовой и учетом количества фактически отпущенных горячих завтраков и обедов;
- • вести ежедневный учет обучающихся, получающих льготное и бесплатное питание;
- • сверять списки многодетных семей, неблагополучных семей, детей с ограниченными возможностями здоровья, пользующихся вышеуказанными льготами, с отделом социальной защиты населения Аликовского района КУ «Центр предоставления мер социальной поддержки» Министерства труда и социального развития Чувашии, БУ «Аликовская ЦРБ» Минздрава Чувашии, комиссией по делам несовершеннолетних и защите их прав при администрации Аликовского района. Сверку проводят два раза в год (сентябрь, январь).
- 3.13. Дежурные учителя и обучающиеся обеспечивают соблюдение режима посещения столовой, общественный порядок и содействуют работникам столовой в организации питания.
- 3.14. Контроль за работой школьной столовой, качеством готовой пищи, соблюдением санитарных требований при изготовлении осуществляет:
- • директор школы;
- • медработник школы;
- • общественные организации школы;
- • лицо, ответственное за организацию питания в Учреждении.
- 3.15. Бракеражная комиссия создается на текущий учебный год приказом директора Учреждения.