Pautas del diseño de planta

Los Sres. Ramón Casares y José Cortés evaluarán los anteproyectos presentados de acuerdo a las siguientes pautas consideradas para su elaboración, considerando que no se contemplarán costos en esta primera etapa:

- – Respecto de las Instalaciones, se debe presentar un diseño de planta (gallinero, ins- talaciones requeridas como tanque/s de agua, depósito y/o mini-silos contenedores de alimentos, depósito de herramientas para mantenimiento, oficina administrativa y de contralor para la automatización de planta, otras dependencias.). Esto para una unidad (muestra de explotación escalable) de 200 aves. Con la idea de destinar

100 a pollos de engorde para venta y 100 a gallinas ponedoras. Considerando que vamos a colocar 5 aves por metro cuadrado.

- Dado que se trata de un anteproyecto dicho diseño puede ser un bosquejo aproxi-

mado sin precisión de medidas, pero sí incluyendo todos los bloques necesarios de la planta según su funcionalidad.

- – El diseño de la planta en general y del gallinero en particular deben considerar que la idea es automatizar (siempre que sea posible) las diferentes actividades y etapas

de la explotación avícola. En este sentido y de acuerdo a los datos relevantes pre- sentados se sugiere lo siguiente: Elaborar un diseño de los gallineros con cortinas, sobretechos, extractores de aire, ventiladores, sistema de iluminación de la planta, sistema de luz artificial para con- fort de las aves, espacios con divisores compartidos para aves según sexo y edad, canal bebedero, tanque de agua purificada, espacios de comunicación interna, pro- tección contra depredadores, forestación funcional al desarrollo, espacios comple- mentarios para instación de tableros, señalización, etc.

Objetivos del Anteproyecto

- – Diseñar un bosquejo básico de planta que contemple las pautas de diseño presen- tadas. Y sobre dicho diseño proponer sugerencias de ampliaciones futuras.
- Diseñar un organigrama funcional completo de la planta.
- – Proponer un sistema de información que permita:
- y Registro del ingreso de los pollitos. Clasificación.
- y Seguimiento y control de las diferentes etapas considerando sexo y requerimien- tos alimentarios.
- y Rendimiento en relación a la producción de huevos, tiempos y pesos alcanzados según la dieta.
- y Seguimiento y control de las diferentes fases y dietas. Informes.
- y Análisis de diferentes opciones de dietas que optimicen costos o rendimiento.
- y Proponer un sistema de automatización que permita:
- y Control de las variables críticas como temperatura ambiente del criadero, hu- medad, niveles de la fuente (tanque) de agua potable, niveles de contenedo- res de alimentos, detección de roedores, etc.
- y Control de ventilación y extractores, iluminación artificial, bebederos, expen- dedores de raciones para las aves, funcionamiento de cortinas y sobretechos, riegos de zonas del predio, etc.
- y Registro de operaciones del control automático.
- y Interfaz de consulta vía WEB/Celular.

Recursos a utilizar

- – Software para programar: a elección del equipo de desarrolladores.

Sugerencias: Se podría implementar un sistema de bases de datos con interfaz WEB ya prefabricado que cumpla los requerimientos de información del proyecto, o hasta una planilla Excel en base a macros, u optar por la codificación de una base de datos con interfaz de escritorio.