Kompetensi Dasar	Materi Pokok	Pembelajaran	Penilaian	Alokasi Waktu	Sumber Belajar
sebagai bagian dari sikap ilmiah 2.3. Menghargai kerja individudan kelompok dalam pembelajaran sehari - hari sebagai wujudimplementasi sikap kerja	Mengasosiasi : Mengolah dan menganalisis data hasil praktik • dan hasil diskusi untuk menjawab pertanyaan Menyimpulkan data hasil praktik dan diskusi • terkait dengan pertanyaan yang diajukan Mengkomunikasikan :	Mengasosiasi : Mengolah dan menganalisis data hasil praktik • dan hasil diskusi untuk menjawab pertanyaan Menyimpulkan data hasil praktik dan diskusi • terkait dengan pertanyaan yang diajukan Mengkomunikasikan : : Mengolah dan menganalisis data hasil praktik • dan hasil diskusi untuk menjawab pertanyaan Menyimpulkan data hasil praktik dan diskusi • terkait dengan pertanyaan yang diajukan Mengkomunikasikan : Membuat laporan hasil diskusi dan hasil praktik • Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan • hasil praktik	Tes Kinerja Membuat potongan bahan makanan	Tes Kinerja Membuat potongan bahan makanan Kinerja Membuat potongan bahan makanan
3.3. Mendeskripsikan potongan bahan makanan	Mengasosiasi : Mengolah dan menganalisis data hasil praktik • dan hasil diskusi untuk menjawab pertanyaan Menyimpulkan data hasil praktik dan diskusi • terkait dengan pertanyaan yang diajukan Mengkomunikasikan : : Mengolah dan menganalisis data hasil praktik • dan hasil diskusi untuk menjawab pertanyaan Menyimpulkan data hasil praktik dan diskusi • terkait dengan pertanyaan yang diajukan Mengkomunikasikan : Membuat laporan hasil diskusi dan hasil praktik • Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan • hasil praktik	Tes Kinerja Membuat potongan bahan makanan Kinerja Membuat potongan bahan makanan
4.3. Membuat potongan bahan makanan
1.1 . Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembangan berbagai keterampilan mengolah dan menyajikan makanan Indonesia sebagai tindakan pengamalan menurut agama yang dianutnya.	Tehnik pengolahan makanan	Mengamati : Video /film/gambar atau membaca buku tentang • teknik pengolahan makanan Menanya : Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, • macam-macam,, bahan yang digunakan, alat yang digunakan, cara melakukan berbagai teknik pengolahan, dan apakah ada perbedaan teknik pengolahan diantara berbagai negara Mengumpulkan Data: Melakukan praktek melakukan berbagai teknik • pengolahan dan mencatat langkah dan temuan sebagai sumber data untuk menjawab pertanyaan Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data • terkait dengan pertanyaan yang diajukan Mengasosiasi : Mengolah dan menganalisis data hasil praktik • dan hasil diskusi untuk menjawab pertanyaan Menyimpulkan data hasil praktik dan diskusi • terkait dengan pertanyaan yang diajukan Mengkomunikasikan : Membuat laporan hasil diskusi dan hasil praktik • pengolahan diantara berbagai negara Mengumpulkan Data: Melakukan praktek melakukan berbagai teknik • pengolahan dan mencatat langkah dan temuan sebagai sumber data untuk menjawab pertanyaan Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data • terkait dengan pertanyaan yang diajukan Mengasosiasi : Mengolah dan menganalisis data hasil praktik • dan hasil diskusi untuk menjawab pertanyaan Menyimpulkan data hasil praktik dan diskusi • terkait dengan pertanyaan yang diajukan Mengkomunikasikan : Membuat laporan hasil diskusi dan hasil praktik •	Observasi pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan dan sikap selama pembelajaran Tes Kinerja Melakukan berbagai teknik pengolahan makanan Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan dan sikap selama pembelajaran Tes Kinerja Melakukan berbagai teknik pengolahan makanan	4 minggu	• /film/gambar • /film/gambar Bahan untuk • melakukan berbagai tehnik pengolahan makanan Alat praktik untuk • melakukan berbagai tehnik pengolahan makanan Buku tentang berbagai • tehnik pengolahan makanan
2.1. Memiliki motivasi Internal dan menunjukkan rasa ingin tahu dalam pembelajaran mengolah dan menyajikan makanan 2.2. Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur,disiplin,tanggung jawab, peduli,santun,ramah lingkungan, gotong royong ) dalam melakukan pembelajaran sebagai bagian dari sikap ilmiah 2.3. Menghargai kerja individudan kelompok dalam pembelajaran sehari - hari	teknik pengolahan diantara berbagai negara Mengumpulkan Data: Melakukan praktek melakukan berbagai teknik • pengolahan dan mencatat langkah dan temuan sebagai sumber data untuk menjawab pertanyaan Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data • terkait dengan pertanyaan yang diajukan Mengasosiasi : Mengolah dan menganalisis data hasil praktik • dan hasil diskusi untuk menjawab pertanyaan Menyimpulkan data hasil praktik dan diskusi • terkait dengan pertanyaan yang diajukan Mengkomunikasikan : Membuat laporan hasil diskusi dan hasil praktik •	Mengamati : Video /film/gambar atau membaca buku tentang • teknik pengolahan makanan Menanya : Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, • macam-macam,, bahan yang digunakan, alat yang digunakan, cara melakukan berbagai teknik pengolahan, dan apakah ada perbedaan teknik pengolahan diantara berbagai negara Mengumpulkan Data: Melakukan praktek melakukan berbagai teknik • pengolahan dan mencatat langkah dan temuan sebagai sumber data untuk menjawab pertanyaan Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data • terkait dengan pertanyaan yang diajukan Mengasosiasi : Mengolah dan menganalisis data hasil praktik • dan hasil diskusi untuk menjawab pertanyaan Menyimpulkan data hasil praktik dan diskusi • terkait dengan pertanyaan yang diajukan Mengkomunikasikan : Membuat laporan hasil diskusi dan hasil praktik • pengolahan diantara berbagai negara Mengumpulkan Data: Melakukan praktek melakukan berbagai teknik • pengolahan dan mencatat langkah dan temuan sebagai sumber data untuk menjawab pertanyaan Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data • terkait dengan pertanyaan yang diajukan Mengasosiasi : Mengolah dan menganalisis data hasil praktik • dan hasil diskusi untuk menjawab pertanyaan Menyimpulkan data hasil praktik dan diskusi • terkait dengan pertanyaan yang diajukan Mengkomunikasikan : Membuat laporan hasil diskusi dan hasil praktik •	Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan dan sikap selama pembelajaran Tes Kinerja Melakukan berbagai teknik pengolahan makanan	Observasi pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan dan sikap selama pembelajaran Tes Kinerja Melakukan berbagai teknik pengolahan makanan Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan dan sikap selama pembelajaran Tes Kinerja Melakukan berbagai teknik pengolahan makanan	4 minggu	• /film/gambar • /film/gambar Bahan untuk • melakukan berbagai tehnik pengolahan makanan Alat praktik untuk • melakukan berbagai tehnik pengolahan makanan Buku tentang berbagai • tehnik pengolahan makanan	• /film/gambar • /film/gambar Bahan untuk • melakukan berbagai tehnik pengolahan makanan Alat praktik untuk • melakukan berbagai tehnik pengolahan makanan Buku tentang berbagai • tehnik pengolahan makanan Buku tentang berbagai • tehnik pengolahan makanan