Kompetensi Dasar	Materi Pokok	Pembelajaran	Penilaian	Aloka si Waktu	Sumber Belajar

1.1. Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui menjaga dan melestarikan keutuhan jiwa, raga manusia serta lingkungan kerja sebagai tindakan pengamalan menurut agama yang dianutnya.	Mikroorganis me penyebab Keracunan Makanan	Mengamati : Mengamati video/gambar/film atau • membaca buku/artikel tentang Mikroorganisme penyebab Keracunan makanan Menanya : Mengajukan pertanyaan tentang • pengertian, jenis, struktur dan pertumbuhan, cara menginfeksi (masa inkubasi), jenis toksin, cara pencegahan keracunan makanan, serta hubungan antara keracunan makanan dengan mikroorganisme penyebab keracunan makanan Mengumpulkan Data: Diskusi kelompok untuk • mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan tentang Mikroorganisme penyebab Keracunan makanan Kerja kelompok untuk menentukan • mikroorganisme penyebab keracunan makanan berdasarkan kasus yang diberikan guru Mengasosiasi : Mengolah, dan menganalisis data • hasil diskusi kelompok dan tugas kelompok Menyimpulkan hasil analisis data • Mengkomunikasikan : makanan berdasarkan kasus yang diberikan guru Mengasosiasi : Mengolah, dan menganalisis data • hasil diskusi kelompok dan tugas kelompok Menyimpulkan hasil analisis data • Mengkomunikasikan :	Observasi Pengama • tan sikap saat berdiskus i, praktik dan presentas i Portofolio Laporan • tertulis kelompo k Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembang an pengetahua n, keterampila n serta sikap selama proses perkembang an pengetahua n, keterampila n serta sikap selama proses	2 mingg u	• • mbar Referensi / • bahan ajar /artikel Lembar • kasus
2.1.Memiliki motivasi internal dan menunjukkan rasa ingin tahu dalam menemukan dan memahami berbagai aspek terkait dengan pemahaman sanitasi, hygiene dan keselamatan kerja 2.2.Menunjukkan perilaku amaliah (jujur , disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong) dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap dalam melakukan pekerjaan Menunjukan perilaku cinta damai dan 2.3. toleransi dalam membangun kerjasama dan tanggungjawab dalam implementasi kesehatan dan keselamatan kerja
3.4.Memahami mikroorganisme penyebab keracunan makanan
4.4.Menyimpulkan faktor penyebab keracunan makanan	keracunan makanan berdasarkan kasus yang diberikan guru Mengasosiasi : Mengolah, dan menganalisis data • hasil diskusi kelompok dan tugas kelompok Menyimpulkan hasil analisis data • Mengkomunikasikan :	Mengamati : Mengamati video/gambar/film atau • membaca buku/artikel tentang Mikroorganisme penyebab Keracunan makanan Menanya : Mengajukan pertanyaan tentang • pengertian, jenis, struktur dan pertumbuhan, cara menginfeksi (masa inkubasi), jenis toksin, cara pencegahan keracunan makanan, serta hubungan antara keracunan makanan dengan mikroorganisme penyebab keracunan makanan Mengumpulkan Data: Diskusi kelompok untuk • mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan tentang Mikroorganisme penyebab Keracunan makanan Kerja kelompok untuk menentukan • mikroorganisme penyebab keracunan makanan berdasarkan kasus yang diberikan guru Mengasosiasi : Mengolah, dan menganalisis data • hasil diskusi kelompok dan tugas kelompok Menyimpulkan hasil analisis data • Mengkomunikasikan : makanan berdasarkan kasus yang diberikan guru Mengasosiasi : Mengolah, dan menganalisis data • hasil diskusi kelompok dan tugas kelompok Menyimpulkan hasil analisis data • Mengkomunikasikan :	Catatan perkembang an pengetahua n, keterampila n serta sikap selama proses	Observasi Pengama • tan sikap saat berdiskus i, praktik dan presentas i Portofolio Laporan • tertulis kelompo k Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembang an pengetahua n, keterampila n serta sikap selama proses perkembang an pengetahua n, keterampila n serta sikap selama proses	2 mingg u	• • mbar Referensi / • bahan ajar /artikel Lembar • kasus