vuole conoscere il prodotto, il territorio e le storie che li rappresentano. Occupare lo spazio economico legato al turismo del vino è compito che deve coinvolgere tutti i soggetti del territorio e la Camera di Commercio ne è il giusto catalizzatore, per ottenere risultati in termini di occupazione, competitività e creando relazioni virtuose su progetti e obiettivi comuni.”

Si è quindi passati alla presentazione delle attività didattiche, dei programmi di studio e di ricerca proposti all’interno dell’ateneo. Il Polo Universitario di Asti nasce nel 1995-96 con lo scopo di promuovere gli studi universitari e la formazione superiore nella provincia di Asti. Dopo i primi dieci anni di attività, nel 2007 alla precedente Associazione Universitaria Astense subentra la Società Consortile Asti Studi Superiori costituita da Comune di Asti, Camera di Commercio di Asti, cassa di Risparmio di Asti e Fondazione Cassa di Risparmio di Asti. Asti Studi Superiori ospita e contribuisce alla gestione di corsi di laurea e master dell’Università degli Studi di Torino, dell’Università del Piemonte Orientale e dell’Accademia di Belle Arti di Cuneo. Nel corso degli anni il polo universitario astigiano, trasferitosi nel 2011 nella nuova sede presso la ex Caserma Colli di Felizzano, in pieno centro cittadino, si è andato caratterizzando verso particolari specializzazioni, che hanno sempre trovato un riscontro positivo nella realtà del territorio. Il Prof. Vincenzo Gerbi Prof. Vincenzo Gerbi del Dipartimento di Scienze Agrarie Forestali e alimentari dell’Università di Torino ha presentato il Corso di laurea triennale in tecnologie Alimentari. Un corso direttamente legato al contesto astigiano, che negli anni è stato progressivamente strutturato sull’analisi concreta delle esigenze territoriali. Un’impostazione che lo rende unico nel panorama di studi universitari odierno, formando operatori in grado di conoscere approfonditamente i prodotti agricoli del territorio e seguirne tutte le fasi di elaborazione fino alla messa a disposizione del consumatore finale. Con opportunità concrete di occupazione in ambito pubblico e privato, come ad esempio le aziende di trasformazione agroalimentare, ristorazione collettiva e servizi di consulenza per la ristorazione di qualità del territorio. Il Prof. Vittorino Novello del Dipartimento di Scienze Agrarie Forestali e alimentari dell’Università di Torino ha presentato il Corso di Laurea Magistrale Interateneo in Scienze Viticole ed Enologiche. Un corso di laurea specialistica il cui piano di studi prevede 2 curriculum differenti: il Curriculum tradizionale e il curriculum Tablegrape Growing (uno specifico curriculum sulla coltura delle uve da tavola attivato in inglese presso le sedi di Foggia e Palermo) comuni per il primo anno di studi. Il Prof. Novello ha evidenziato le possibilità occupazionali e di esperienza anche in ambito internazionale fornite dal corso, che vede la presenza di molti studenti provenienti dall’estero. Il Prof. Marco Devecchi ha presentato il Centro Studi per lo sviluppo rurale della collina, fulcro e snodo delle attività di ricerca sul territorio collinare e le sue peculiarità, con un percorso decennale che mette in evidenza come lo sviluppo degli aspetti applicativi dei suoi studi presenti riscontri e opportunità importanti dal punto di vista occupazionale. Un percorso che parte dal contesto agrario dei territori di collina e si amplia con l’analisi delle possibilità di sviluppo economico del contesto rurale collinare, con quella delle problematiche

Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Asti

14100 Asti – Piazza Medici, 8 – tel 0141 535211