Goal
    L'objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Tu dois renvoyer un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être une catégorie parmis (appetizer, starter, main et dessert)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Brisket Grain Bowls (aka Squirrel Food)\nI HAVE (LOVINGLY) called my wife and daughters' salads and other grainy meals \"squirrel food.\" Don't get me wrong:\nDespite what it may seem like, I, too, like to eat some squirrel food, especially when there are smoked meats involved.\nAssemble, mix, and eat. Can't go wrong with getting your barbecue and veggies in the same meal. Responsible and tasty.\nMakes: 4 servings\n• Prep time: 15 minutes\nTotal time: 20 minutes, not including brisket\nINGREDIENTS\nMUSTARD VINAIGRETTE\n1 clove garlic, grated\n½ cup red wine vinegar\n1 tablespoon finely chopped shallot\n3 tablespoons whole-grain mustard\n2 tablespoons honey\n½ teaspoon Himalayan pink salt\n½ teaspoon freshly ground pepper\n1 cup extra-virgin olive oil\nGRAIN BOWLS\n1 tablespoon olive oil\n2 cups chopped BBQ Brisket (see recipe, see here)\n1 (15-ounce) can chickpeas, drained and rinsed\n1 small red onion, diced\n2 cups cooked brown rice, cooled\n8 ounces baby kale\n1 romaine lettuce heart, chopped\n½ cup crumbled Gorgonzola cheese\n½ cup sweetened dried cranberries\n½ cup chopped walnuts\nKosher salt and freshly ground pepper\nFry Bread (see recipe, see here) or flatbread\nDIRECTIONS\n1. Prepare the Mustard Vinaigrette: In a medium bowl, whisk together all ingredients except oil until blended. Slowly\nwhisk in oil until thickened. Chill until ready to use.\n2. Prepare the Grain Bowls: In a large skillet, heat olive oil over medium-high heat. Add BBQ Brisket, chickpeas, and\nonion. Cook, stirring often, until onion is softened and everything is warmed through, about 5 minutes. Cool slightly.\n3. In a large bowl, combine brisket mixture, rice, kale, romaine, Gorgonzola, cranberries, walnuts, half of the vinaigrette,\nand a large pinch of salt and pepper. Toss gently until everything is coated in the dressing. Distribute evenly among 4\nshallow bowls, and serve with remaining half of vinaigrette and Fry Bread or flatbread."
}