Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Eggs\nPreparation 15 mins\nCooking 15 mins\nCold omelette\ncrespeou\nAD Creopeou is a Provençal\n-\ncake of thin omelettes that look\nlike crepes, hence its name. If you\nfancy, season with a little balsamic\nvinegar. Serve with a herb salad\n[page 153).\nPN- There's nothing to stop you\nmaking one of these omelettes\nby itself! The herb one is bursting\nwith vitamins, the crushed tomato\none is full of antioxidants and the\ntapenade one contains good\nhealthy unsaturated fatty acids.\n... Serves 6\nwww\nThis dish is prepared in advance.\nPrepare the herb omelettes\nFinely chop 2 sprigs of thyme, 2 sprigs of savory, 20 chive stalks,\nthe leaves of 2 sprigs of marjoram, 2 sprigs of tarragon, 5 sprigs\nof parsley and 5 sprigs of basil.\nCombine them in a bowl, break 4 eggs (12 required in total for the\nrecipe] on top, beat and season with salt and freshly ground black\npepper.\nPrepare the tomato omelettes\nPour 100 g of chopped cooked tomatoes (page 21) into another bowl.\nBreak 4 eggs on top, mix together and season.\nPrepare the tapenade omelettes\n... Beat 4 more eggs with 50 g of tapenade (page 40) into a third bowl\nand check the seasoning.\nCook the crespeou\n... Heat a splash of olive oil in a small frying pan (20 cm in diameter).\n... Pour in a small ladleful of the egg and tomato mixture to make\na very thin omelette. Once cooked lay it on a dish.\nThen cook a small tapenade omelette in the same way, followed by\na herb omelette, placing each omelette on top of the previous one.\n... Continue in this way until all the egg mix is used up.\n... Cover the crespeou with a sheet of greaseproof paper. Place\na weight on top and refrigerate until you are ready to serve.\nServe as it is or cut into sections and arrange them on plates.\n... Either way, season with a little sea salt and freshly ground\nblack pepper.\n280 ... Land"
}