Goal:
        Tu es un expert en classification de recettes de cuisine. Ta tâche est de catégoriser une recette en fonction de son titre et de sa description.

        Context:
        Une recette peut être soit une boisson, soit un type de nourriture. Si c'est une boisson, elle doit être classée sous "drinks". Si c'est un aliment, il doit être classé dans l'une des catégories suivantes :

        "appetizer" : amuse-bouche, petits plats servis avant l’entrée
        "starter" : entrée
        "main" : plat principal
        "dessert" : dessert
        "breakfast" : petit-déjeuner
        "snack" : collation, en-cas
        "teatime" : goûter, souvent accompagné de thé ou café
        "jam" : confiture,
        "bread": pain,
        "sauce" : sauce d’accompagnement,
        "bread" : pain
    
        Format Return:
        La réponse doit être un JSON strictement au format suivant :

        json
        { "data": "<catégorie>" }
        - catégorie est une catégorisation parmis (drinks, appetizer, bread, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)

        Warning:
        - Aucune explication supplémentaire ne doit être fournie.
        - Ne jamais ajouter de texte en dehors du format JSON attendu.
        - Respecter scrupuleusement les catégories définies.
        - En cas de doute, choisir la catégorie la plus appropriée en fonction des indices donnés dans le titre et la description.
        - La catégorie est en anglais.

        Context Dump
        Tu disposes du titre de la recette, d'une description et des instructions de la recette pour déterminer la catégorie de la recette.
        
        json
        {
  "title": "SKATE WING à la Grenobloise, with Chanterelles, Artichokes, and Lemon Confit THE WINE: A WHITE SAVOY WINE, SUCH AS CHIGNIN-BERGERON",
  "description": "A delicious and intricate dish featuring skate wings prepared à la Grenobloise, complemented by chanterelles, artichokes, and a citrusy lemon confit.",
  "instructions": [
    "Fillet the skate wings and cut them into four steaks. Wrap the fish in plastic wrap or parchment and refrigerate. Collect the bones and chop them up, then purge them of impurities by soaking them in cold water for 12 hours.",
    "Put half of the beurre noisette into a Dutch oven (cast-iron casserole) and sear the bones. Add the butter and continue to fry the bones until they turn a light golden color. Slice the fennel, and peel and slice the shallots and garlic, then sweat with the thyme, also coloring them slightly. Deglaze the pan with the wine, then add enough white chicken stock to cover the contents of the pan. Simmer for 1 hour 30 minutes, skimming regularly. Pour the contents of the pan into a strainer (sieve) over a bowl, pressing* firmly, and then filter the cooking liquid through a fine conical strainer* into a saucepan. Reduce this sauce base to thickened consistency, then beat with 50g 1.76 ounces (1/4 cup) beurre noisette.",
    "Cut the bread into 5mm - 3/16 inch cubes. Heat the clarified butter in a skillet or frying pan and brown the cubes. Set aside on paper towels and season with salt and pepper. Pick the leaves off the parsley and mince them finely. Drain the capers and set aside*. Use a vegetable peeler* to remove the zest from the lemons, then julienne* the zest. Supreme* the lemons over a bowl to collect the juice. Cut the sections (segments) into small triangles and set aside. Confit the zest in the juice for 10 minutes over low heat, then set aside. Scrape the mushroom stems and wash the mushrooms in lukewarm water, then drain on a paper towel. Heat the olive oil and mushrooms in a sauté pan*, season with salt, and cover with a lid so the mushrooms release their residual liquid. Once cooked, drain them and set aside. Turn* the artichokes and set aside in cold water to which a pinch of ascorbic acid has been added. Remove the stems and carefully wash the spinach, then set aside.",
    "Fry the skate steaks over high heat in a sauté pan with the beurre noisette, and season. Quarter the artichokes and color in a sauté pan. Add the butter and the mushrooms, then add the confit lemon zest and the spinach. Finish the sauce by adding the condiment: parsley, capers, and lemon triangles. Arrange the sautéed artichokes, mushrooms, and spinach in a shallow bowl. Add a skate wing steak and coat with the sauce grenobloise. Add the croutons and serve."
  ]
}