Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail, mocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce, icecream)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Oven-Fried Chicken with Carrot Apple Slaw\nFried chicken used to be a once a year indulgence. Not anymore! With this low-fat oven-fried version, I can make\nfried chicken once a week. It's succulent and crunchy, and the tangy carrot apple slaw is a perfect light\ncomplement. Fried chicken and coleslaw just got healthy!\nTo crush the cornflakes, put them in a plastic bag and roll them with a rolling pin-or you can just crush them\nwith your hands. Express-lane the slaw by buying shredded purple cabbage and shredded carrots.\nSERVES 4\nOVEN-FRIED CHICKEN\n½ cup Earth Balance soy-free buttery spread, melted\nI tablespoon Dijon mustard\n¼ teaspoon garlic powder\n¼\nteaspoon salt\n¼ teaspoon pepper\n½ teaspoon hot sauce, such as Tabasco\n1½ pounds chicken cutlets\n1½ cups crushed cornflakes\n¼ teaspoon plus a big pinch of poultry seasoning\n¼ teaspoon plus a big pinch of sweet paprika\nBig pinch of cayenne pepper\n½ cup plus 2 tablespoons shredded Daiya vegan mozzarella\nCARROT APPLE SLAW\n3 cups shredded purple cabbage\n½ cup shredded carrot\n2 Fuji apples, peeled, cored, and shredded\n¼ cup raisins\n2 teaspoons rice milk\n2 tablespoons rice vinegar\n2 tablespoons orange juice\nI teaspoon agave nectar\n4 tablespoons olive oil\nSalt\n1 To make the chicken, preheat the oven to 400°F. Line a baking tray with aluminum foil. Spray the foil with\ncooking spray or grease lightly with olive or canola oil.\n2 In a wide shallow dish, combine the melted buttery spread with the mustard, garlic powder, salt, pepper, and hot\nsauce.\n3 Rinse and pat dry the cutlets. If they are not already inch thick, place them between two sheets of waxed paper\nand pound thin.\n4 In another wide shallow dish, combine the cornflake crumbs with the poultry seasoning, paprika, and cayenne\nand toss. Toss in the vegan mozzarella.\n5 Dip the cutlets in the buttery spread mixture, then dredge them in the cornflake mixture, using your fingers to\npress the coating onto the cutlets so it adheres. Transfer to the prepared baking tray.\n6 Bake the cutlets for 25 minutes, until cooked through.\n7 Meanwhile, make the slaw by tossing together the cabbage, carrot, apples, and raisins in a bowl. In a small bowl,\nwhisk together the rice milk, rice vinegar, orange juice, and agave nectar. Whisk in the olive oil 1 tablespoon at a\ntime. Pour the dressing over the slaw, toss well, sprinkle with a little salt, and toss again. Cover and refrigerate until\nready to serve."
}