Goal
    L'objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Tu dois renvoyer un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être une catégorie parmis (appetizer, starter, main et dessert)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Cornbread Stuffing\nTHIS STUFFING IS PERFECT FOR FALL. It's a classic my wife grew up with, and she now makes it for our girls.\nBake, scrape, and enjoy.\n• Makes: 12 servings\nPrep time: 20 minutes\n• Total time: 1 hour 25 minutes\nINGREDIENTS\n1 recipe Jalapeño Cornbread (see recipe, see here)\n1 medium-size loaf day-old French bread (about 12 ounces)\n½ cup salted butter, melted, plus more for dish\n2 medium-size yellow onions, chopped\n5 stalks celery, chopped (about 2 cups)\n6 cloves garlic, chopped\n1 tablespoon poultry seasoning\n2 teaspoons ground sage\n1 teaspoon ground pepper\n½ teaspoon kosher salt\n1 (32-ounce) carton chicken stock\n3 large eggs\nDIRECTIONS\n1. Place one oven rack in top third of oven and a second rack in center. Preheat oven to 250°F.\n2. Cut both bread loaves into bite-size cubes (about 1 inch). Spread cornbread cubes on a baking sheet and French bread\ncubes on a second baking sheet. Brush with half of melted butter. Bake on top oven rack until golden, 30 to 45 minutes,\nand let cool. (If your baking sheets won't fit on one rack at the same time, place one on each oven rack and rotate them\nhalfway through to ensure even toasting.) Increase oven temperature to 350°F.\n3. Add remaining butter to a Dutch oven over medium heat, and add onions and celery. Cook until softened, 3 to 5\nminutes. Stir in garlic and next 4 ingredients (through salt), cook for 1 minute, remove from heat, and let cool.\n4. In a large bowl, whisk together chicken stock and eggs. Once veggie mixture is cool to touch, stir it into stock\nmixture. Slowly fold in bread mixture. Transfer to a greased 13-x-9-inch baking dish.\n5. Bake on center oven rack until golden brown, about 30 minutes."
}