Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail, mocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce, icecream)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Fettuccine Alfredo with Bacon\nMiraculously, with the advent of Daiya vegan cheeses-and a few tricks of allergy-free alchemy-you can still\nhave this classic creamy Italian favorite. Brown rice flour, rice milk, and a little chicken broth make the \"cream\"\nsauce, and bacon stands in for the butter. I also really love this with Ancient Harvest corn/quinoa linguine, which\nhas a slightly golden hue. If you have access to truffles or truffle salt, add a little when you serve, for perfection in\na bowl.\nSERVES 4\n8 ounces gluten-free fettuccine or linguine\n4 slices thick-cut bacon, cut crosswise into ½-inch pieces\n2 cloves garlic, finely minced or pressed\nI tablespoon superfine brown rice flour\nI cup rice milk, warmed, plus up to ½ cup more\n¾ cup shredded Daiya vegan mozzarella\n¼ teaspoon salt\nPinch of ground nutmeg\n¼ cup low-sodium chicken broth, warmed\nFreshly ground pepper\n1 Bring a large pot of water to a boil over high heat. Cook the pasta according to the instructions on the package.\nDrain and set aside.\n2 Meanwhile, cook the bacon in a large nonstick skillet (I use cast-iron) over medium-high heat, stirring a few\ntimes, until crispy, about 4 minutes. Remove the pan from the heat, reduce the temperature to low, and use a\nslotted spoon to transfer the bacon to paper towels to drain. Set aside for later.\n3 Pour off half the bacon fat and return the pan to low heat. Add the garlic and cook, stirring, for 20 seconds or until\njust starting to turn golden. Sprinkle in the brown rice flour and cook, stirring, for 1 minute or until golden and\naromatic. Add 1 cup of the warm rice milk, increase the heat to medium-low, and cook at a simmer, stirring, for\nabout 2 minutes, until starting to thicken slightly. Add the vegan mozzarella, salt, and nutmeg. Cook, stirring often,\nuntil the cheese melts, about 3 minutes. Stir in the warm chicken broth and a few turns of pepper. Cook for a minute\nor so more, until the sauce is thick and creamy, adding a little more warm rice milk if it gets too thick.\n4 Add the drained pasta to the pan and toss well, adding half of the bacon and a few more turns of pepper. Serve\nwarm, sprinkled with the remaining bacon."
}