Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Homemade\nFor 4\nPreparation time: 40 min\nInfusing time: 1 h\nCooking time: 10 min\n+ 25 min\nThe bay leaf butter\n100 g/3½ oz salted butter\n2 dried bay leaves\nThe vegetable tian\nI green courgette (zucchini)\nI white courgette (zucchini)\nI aubergine (eggplant)\n2 red (bell) peppers\n4 garlic cloves\n100 ml/3½ fl oz olive oil\nfine salt\nEquipment\npestle and mortar\n4 individual 'Le Parfait'\nor other sealable jars\nVegetable tian\nwith bay leaf butter\nDelicious, brightly coloured summer vegetables are served here in\nindividual jars. In this recipe, the warm flavours of the south are cooked\nusing an innovative and very practical method, which means you can store\nthe vegetable tians in the fridge for up to 15 days after cooking them.\n1-The bay leaf butter\nBeat the butter until it is very soft and resembles a paste. Using a pestle and mortar,\ngrind the bay leaves to a powder. Mix the butter and bay leaf powder together, then\nleave to infuse for 1 hour.\n2-The vegetable tian\nWash, top and tail the courgettes and aubergines, then slice finely with a mandoline.\nPeel and deseed the peppers, then cut into strips. Peel and crush each garlic clove.\nSauté the vegetables separately, adding a garlic clove and a splash of olive oil to each\none. Season with a little salt. Put each sautéed vegetable on a plate to one side.\n3- Cooking the dish\nIn 4 individual, sealable jars, arrange a layer of green courgette in a rosette shape,\nthen a layer of red peppers, then a layer of white courgette, and finally a layer of\naubergine. Put a large knob of bay leaf butter on the top, add a splash of olive oil, and\nthen close the jars. Place the jars in the basket of a pressure cooker, then pour some\nwater into the bottom of the cooker and bring to the boil. Follow the manufacturer's\ninstructions for bringing the cooker up to pressure, then cook for 25 minutes. At\nthe end of the cooking time, remove from the heat, leaving the lid on, and let the\npressure drop slowly. Open the pressure cooker. remove the jars and leave to cool.\nStore in the fridge until needed. Serve the tians chilled, straight from the jar\nTip | When the jars are cold, check that the vacuum seal is secure. To do this you just need\nto remove the metal closures; the rubber seal should still hold the lid in place.\n365"
}