Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail, mocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce, icecream)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Malaysian Vegetable Curry\nPack speed into this simple aromatic recipe by buying chopped onions, precut carrot spears, and red pepper\nstrips. Serve over white rice.\nSERVES 4\n2 stalks lemongrass\n2 tablespoons canola oil\n4 small serrano chiles or green Thai chiles, seeded, white pith removed, and chopped\nI cup diced yellow onion\n3 cloves garlic, minced or pressed\nI teaspoon ground turmeric\n2 teaspoons ground coriander\n2 teaspoons ground cumin\nI teaspoon salt\n2 cups coconut milk\nI large Yukon Gold potato, skin on, diced into I-inch chunks (1½ cups)\nI cup chopped carrot\n1 (14-ounce) can baby corn, drained and rinsed\nI red bell pepper, seeded and cut into strips (1½ cups)\nI tablespoon freshly squeezed lime juice\nWhite rice for serving\n½ cup unsweetened shredded coconut, toasted (optional; see note)\n1 Prepare the lemongrass by removing the dry outer leaves, then trimming the top and bottom ends. Cut each stalk\ninto 3 pieces that are 3 inches long, for a total of 6 pieces. Set aside.\n2 Heat the oil in a heavy skillet or casserole over medium-high heat. Add the chiles and onion and cook, stirring\noccasionally, for 2 minutes, until both vegetables are slightly softened and the onion is starting to brown. Add the\ngarlic, turmeric, coriander, cumin, and salt. Cook, stirring, for about 30 seconds. Add the coconut milk and\nlemongrass, then the potato, carrot, baby corn, and red bell pepper. Bring to a simmer, reduce the heat to medium-\nlow, and simmer, loosely covered, for 20 minutes, or until the potato and carrot are tender.\n3 Remove from the heat, stir in the lime juice, and serve hot, over rice, sprinkled with the toasted coconut.\nNote: To toast coconut, heat a small skillet over medium-high heat. Add\nthe shredded coconut and cook, stirring, until it becomes aromatic and\nslightly golden, about 2 minutes. Remove from the heat."
}