Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Cooking 15 mins\nPreparation 20 mins\nGame\nVenison noisettes\nwith sautéed\nwild mushrooms\n... Serves 4\nPrepare 1 bowl of dried fruit condiment (page 47) replacing the\nsaffron with 5 cm grated ginger and the orange zest of 1 lime.\n... Destalk and wash 60 g of horn of plenty mushrooms and\n250 g of chanterelles. Cut the biggest ones in half. Clean 250 g of ceps\n(porcini) and slice them. Wash, dry and chop the leaves of a bunch of\nparsley. Peel and chop 2 garlic cloves.\nIn a hot frying pan with 1 tablespoon of olive oil, sauté the\nmushrooms in batches for 2 minutes, adding salt. Drain in a sieve\nas you go.\n. Melt 15 g of butter (25 g in total required for the recipe) in\nthe same frying pan, and combine all the mushrooms. Cook over a\nhigh heat for 5 minutes. Add freshly ground black pepper, add the\nchopped parsley and chopped garlic and sauté for just 1 minute.\nCrush 4 juniper berries. Mix with 2 pinches of mignonette pepper\nand salt, then use this to season twelve 30g noisettes of venison\nfillet on each side.\n.. Heat a splash of olive oil in a frying pan and cook them for\na minute and a half on each side.\n... Tip them into a warm serving dish. Deglaze the cooking juices with\na splash of cognac, add half a glass (100 ml) of chicken stock\n(page 10) and reduce to three-quarters. Then quickly add a knob\nof butter (10 g) and stir well as it melts in order to thicken\nthe sauce.\n... Pour the sauce onto the venison noisettes. Distribute the mushrooms\nall around and serve the dried fruit condiment separately.\nAD This recipe can also be\nmade with venison from the doe\nof the roe deer. Check that the\nvenison hasn't been frozen prior\nto sale, which is often the case.\nPN\nVenison is a lean meat,\nbut rich in iron. And as this is\na trace element often found\nwanting in people's diets, this\nis a welcome dish, especially\nas the mushrooms contain\na little iron too.\nLand... 323"
}