Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail, mocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce, icecream)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Chicken à la King\nThis retro dish is so kid-friendly, I actually watched my son's best friend Domenic lick the plate after I served it to\nhim. Though it has a fancy royal-sounding name, it hails from a hotel in Brighton Beach, New York. It's just good\nhumble food, fit for kings and your kids, too. The trick to making this dish allergy-friendly was in replacing the\ntraditional dairy (cream), eggs, and wheat flour. Serve this over rice or toasted allergy-friendly white bread\nbuttered with a little Earth Balance soy-free buttery spread. Use your Vidalia Chop Wizard with the small grid to\nmince the bell pepper in less than 30 seconds, and use the larger grid to dice your onions.\nSERVES 4 TO 6\n3/4 cup rice milk\n2 tablespoons freshly squeezed lemon juice\nI teaspoon salt\n1½ pounds boneless, skinless chicken breast, cut into I-inch cubes\n2 tablespoons olive oil\nI cup diced yellow onion\n8 ounces sliced white mushrooms\nI red bell pepper, finely minced\n¼ teaspoon freshly ground pepper\n2 tablespoons superfine brown rice flour\n½ cup sweet Marsala\n3/4 cup chicken broth\n2 tablespoons chopped fresh parsley\n1 Combine the rice milk, lemon juice, and salt in a large bowl. Add the chicken pieces, toss to coat, and set aside.\n2 Heat the olive oil over medium-high heat in a large sauté pan or Dutch oven, until just starting to ripple. Add the\nonion and cook, stirring occasionally, until tender, 2 to 3 minutes. Add the mushrooms, bell pepper, and black\npepper and cook, stirring occasionally, until softened, 5 minutes.\n3 Sprinkle the brown rice flour over the veg-etables and cook, stirring, for 2 minutes, until aromatic. Add the\nMarsala and deglaze the pan, scraping up any browned bits on the bottom, about 1 minute. Add the chicken broth,\nbring to a simmer, reduce the heat to medium, and cook for about 3 minutes, until starting to thicken up to the\nconsistency of a rich gravy. Pour in the chicken soaking liquid (the rice milk mixture) a little at a time, stirring as you\ngo. Cook for a few minutes more, until it's starting to get creamy. Add the chicken, reduce the heat to medium-low,\nand cook for 10 minutes, until the chicken is cooked through. Sprinkle with the parsley."
}