Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "For children.\nFor 4\nPreparation time: 40 min\nCooking time: 30 min\nGrandma Suzanne's\nstuffed tomatoes\nThis is my mother's recipe, and I have always loved it. The secret lies in\nusing good, firm tomatoes and a richly flavoured stuffing made with lamb,\nmushrooms and herbs, but no bread.\nThe stuffing\nI shallot\n4 large white button mushrooms\nknob of butter\n250 g/8½ oz lamb shoulder\nor minced (ground) lamb\n100 g/3½ oz ham, diced\nI garlic clove, chopped\nI tablespoon finely chopped parsley\n20 g/4 oz grated Parmesan\nI egg\npinch of fine salt\nfreshly ground pepper\nThe tomatoes\n4 large firm tomatoes.\npinch of fine salt\nsplash of olive oil\nEquipment\nmincer (optional)\n1-The stuffing\nPreheat the oven to 180°C (350°F: gas mark 4). Peel and finely slice the shallot.\nTrim the mushrooms, if necessary, then cut into very small dice. Melt the butter in\na large pan over a gentle heat, add the shallot and mushrooms and sweat slowly for\n2-3 minutes without letting them colour, stirring often. Take off the heat and leave\nto cool. Mince the lamb, if necessary. in a mincer or with a knife - then add to the\npan, along with the ham, garlic, parsley, Parmesan and egg. Mix well and season.\n2- Cooking the stuffed tomatoes\nUsing a serrated knife (this will make it easier), cut off the top of the tomatoes, then\nscoop out the seeds with a spoon. Lightly salt the inside of the tomatoes, then place\nthem upside down on a wire rack and leave to sweat for about 15 minutes. Use a\ntablespoon to fill the tomatoes generously with the stuffing, replace their tops, then\nplace on an oiled baking sheet and bake for 30 minutes. Serve hot, perhaps with plain\nwhite rice.\nTip It is important to allow time for the tomatoes to sweat - this draws out some of their liquid,\nso they don't go too soft in the oren and collapse.\n381"
}