Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Game\nPreparation 15 mins\nCooking 2 h 10\nShoulder of\nwild boar\nwith chestnuts\nADA wild boar can live to the\nage of 30 but even when it is\nyounger its meat is always\nvery firm, hence the need for\na long marinade.\nPN- Very, very lean, the meat\nof the wild boar! The marinade\ndoesn't add any calories and\nso this is a low-fat dish, and\none suitable for serving for\na celebratory meal. Hallelujah!\nServes 4\nThe day before\n...Cut 500 g boneless shoulder of wild boar into chunks (around 40 g\neach) and put them in a large bowl.\n... Wash and peel 2 white onions, 6 sticks of celery, 2 carrots and\ncut into sections. Peel 3 garlic cloves (5 required in total for\nthe recipe). Gradually add all these vegetables to the bowl and\ncomplete with 1 sprig of thyme, 1 bay leaf, 10 black peppercorns\nand 6 juniper berries. Pour in a bottle of good red wine and leave\novernight to marinate in a cold place.\nOn the day\n... Preheat the oven to 170 °C (gas mark 3 to 4). Drain the wild boar.\nSalt the pieces, sear on all sides in a flameproof casserole dish\nwith 1 tablespoon of olive oil and take them out.\n.... In their place, put the garnish, except for the peppercorns. Brown\nit then put on the lid and cook gently for 5 minutes. Put the wild\nboar back in and sprinkle with 2 tablespoons of flour. Stir well\nand cook for 2 minutes.\n... Deglaze with half a glass (100 ml) of cognac. Then pour in the wine\nof the marinade, along with 1 or 2 glasses of chicken stock (2 or 3\nglasses of stock required in total for the recipe) (page 10) until\nthe liquid just covers. Then add the peppercorns. Heat until this\nliquid is simmering and skim well. Then cover the casserole dish\nwith a lid and put in the oven for 2 hours.\n.... About 30 minutes before the end of the cooking time, peel\n250 g white mushrooms and cut into quarters.\n... Heat another flameproof casserole dish with 2 tablespoons of\nolive oil. Roast 300 g of vacuum packed or frozen chestnuts, the\nmushrooms and 2 crushed garlic cloves in it for 4 minutes. Pour\nin another glass (200 ml) of chicken stock, cover and simmer for\n10 minutes.\n.. Take out the casserole dish containing the wild boar, lift out the\npieces of meat and put them in with the chestnuts. Correct the\nseasoning of the wild boar liquid with salt and freshly ground\nblack pepper then strain into the casserole dish through a conical\nstrainer and serve directly from this pot.\n322 ... Land"
}