Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Homemade\nFor 4\nPreparation time: 35 min\nCooking time: 20 min\nThe pumpkin soup\n500 g/1 lb 2 oz pumpkin\nI onion\nsplash of olive oil\n20 g/4 oz salted butter\n200 ml/7 fl oz vegetable stock\n(see step-by-step method on p. 126)\n150 ml/5 fl oz cream\npinch of fine salt\nThe whipped cream\nwith coffee\nI tablespoon Blue Mountain\ncoffee beans\n150 ml/5 fl oz very cold double\nor whipping (heavy) cream\npinch of salt\nEquipment\npestle and mortar\n4 large glasses or small glass dishes\nPumpkin soup\nwith Blue Mountain coffee\nWhipped cream with coffee slowly melts into this pumpkin soup, creating\na voluptuous texture. The bitterness of the coffee offsets the sweetness of\nthe pumpkin; orange zest would have a similar effect. This delicious soup\nis a great joy in the winter, and is very healthy since it is packed with\nvitamins, but it is also wonderful in the spring.\n1-The pumpkin soup\nTrim, peel and deseed the pumpkin, then cut it into small pieces. Peel and finely\nslice the onion. Heat the oil and butter in a saucepan over a gentle heat, then add the\npumpkin and onion and sweat for 5 minutes. Season with a pinch of salt, then add\nthe vegetable stock and cream and bring to the boil. Leave to simmer for 15 minutes,\nthen blend until smooth. Check and adjust the seasoning with a little salt, if needed.\nKeep the soup warm but don't allow it to boil.\n2-The whipped cream with coffee\nGrind the coffee beans to a powder using a pestle and mortar, then sieve to remove\nany large pieces. Pour the cream into a bowl, then sit the bowl inside another, larger\nbowl filled with ice. Whip the cream, incorporating as much air as possible, until\nthick. Fold in the coffee powder and season with salt.\n3-Finishing off\nPour the hot pumpkin soup into the glasses, add a spoonful of the coffee whipped\ncream and serve immediately.\nTip | Blue Mountain coffee is a rare 100% Arabica Jamaican coffee, that you can buy from\nspecialist coffee suppliers. You can substitute another coffee, but it needs to be 100% Arabica,\nwhich is strong and bitter.\n313"
}