Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Fish\nPreparation 20 mins\nCooking 10 mins\nGrilled sardines\nwith chermoula\nAD- There's no point in adding\nthyme or any other aromatic herb\nwhen grilling sardines. They are\nflavourful enough by themselves\nand it would only detract from the\nresult. They can also be grilled on\na plancha or an ordinary grill.\nPN- Sardines are full of Omega 3\noils which are good for the heart and\nnervous system! This inexpensive\nfish makes a useful contribution to\na healthy balanced diet. Eat it as\noften as you can... even if the\nsmell from grilling it can be a bit\npowerful. Just open the windows!\nServes 4\nPrepare the sardines\nScale and gut 16 very fresh sardines (or get your fishmonger to do\nit for you).\nRinse well under running water and dry carefully with a clean tea\ntowel. Keep in a cold place.\nMake the chermoula condiment\nPeel 2 garlic cloves. Wash, dry and take the leaves from 3 sprigs\nof coriander and 3 sprigs of mint.\n... Put the garlic cloves, a pinch of salt and 2 pinches of Piment\nd'Espelette into a mortar.\nCrush the mixture to form a purée. Add 1 teaspoon of cumin, the\ncoriander and mint leaves.\n.. Continue to crush firmly and, when the mixture forms a paste, add\nthe juice of 1 lemon then, gradually, 5 tablespoons of olive oil.\nTransfer the chermoula to a small saucepan.\nHeat gently, stirring, without allowing to boil until it begins to\nrelease its aroma. Allow to cool.\nGrill the sardines and serve\n... Salt the sardines lightly on each side.\n... Grill on a hot barbecue for 2 minutes on each side.\n... Add freshly ground black pepper. Lay the fish on the serving dish\nwith lemon wedges and serve the chermoula condiment separately.\n256 ... Sea\nни\nки\nvery\nاسيا\nwww"
}