Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Cold soups\nPreparation 15 mins\nFrozen crab and\ntomato soup with\nbasil granita\nAD- The tomato soup can be\nprepared the day before. The longer\nit marinates the better it will be.\nDon't blend it too much, as this can\nturn it white, which is not\nvery attractive!\nPN\n-\nTomatoes and basil, so lots\nof the famous lycopein that is good\nfor the arteries and heart, and other\ncarotenoids, vitamins and mineralo\nby the spoonful! The crab provides\nprotein, so there's no need for any\nmeat or fish in the rest of your\nmeal.\nServes 4\nMake the tomato soup\nWash 6 large tomatoes, cut into wedges and place in a bowl with\n500 ml of tomato juice (tinned), 1 tablespoon of tomato purée,\n1 teaspoon of celery salt, 1 teaspoon of ketchup (page 22),\n1 tablespoon of sherry vinegar and 2 tablespoons of olive oil.\nCut 150 g of soft crustless bread into small dice and add them.\nSalt lightly and season with a few drops of Tabasco.\nLeave to rest somewhere cold for as long as possible.\nPrepare the basil granita\nKeep back 2 sprigs from 2 bunches of basil.\nDetach all the leaves from the rest and blend with 200 ml of\nchicken stock (page 10). Add salt and freshly ground black pepper.\nPour into a dish and place in the freezer, taking it out and\nstirring from time to time.\nAlso put 4 soup plates in the freezer.\nTo finish your dish\nDefrost 150 g of frozen crab meat and squeeze firmly to remove the\nmoisture.\nBlend the tomato soup and filter through a conical strainer. Adjust\nthe seasoning and keep cold until it is time to serve.\n... Blanch and deseed 2 large ripe tomatoes, dice them and mix with the\ncrabmeat. Add salt and freshly ground black pepper and season with\n1 or 2 drops of Tabasco. Place in the middle of each soup plate.\n... Chop the leaves of the 2 reserved sprigs of basil.\n... Pour the tomato soup around the crab and tomato mixture. Sprinkle\nthe chopped basil over.\n... Scrape the basil granita with a fork and place it on top of the\ncrab and tomatoes. Serve immediately.\n128... Soups"
}