Goal:
        Tu es un expert en classification de recettes de cuisine. Ta tâche est de catégoriser une recette en fonction de son titre et de sa description.

        Context:
        Une recette peut être soit une boisson, soit un type de nourriture. Si c'est une boisson, elle doit être classée sous "drinks". Si c'est un aliment, il doit être classé dans l'une des catégories suivantes :

        "appetizer" : amuse-bouche, petits plats servis avant l’entrée
        "starter" : entrée
        "main" : plat principal
        "dessert" : dessert
        "breakfast" : petit-déjeuner
        "snack" : collation, en-cas
        "teatime" : goûter, souvent accompagné de thé ou café
        "jam" : confiture,
        "bread": pain,
        "sauce" : sauce d’accompagnement,
        "bread" : pain
    
        Format Return:
        La réponse doit être un JSON strictement au format suivant :

        json
        { "data": "<catégorie>" }
        - catégorie est une catégorisation parmis (drinks, appetizer, bread, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)

        Warning:
        - Aucune explication supplémentaire ne doit être fournie.
        - Ne jamais ajouter de texte en dehors du format JSON attendu.
        - Respecter scrupuleusement les catégories définies.
        - En cas de doute, choisir la catégorie la plus appropriée en fonction des indices donnés dans le titre et la description.
        - La catégorie est en anglais.

        Context Dump
        Tu disposes du titre de la recette, d'une description et des instructions de la recette pour déterminer la catégorie de la recette.
        
        json
        {
  "title": "BRAISED TURBOT STEAK with Blanquette Sauce and Green Vegetables THE WINE VINTAGE CHAMPAGNE",
  "description": "A sublime dish featuring braised turbot steak complemented by a rich blanquette sauce and vibrant green vegetables. Perfect for an elegant dinner.",
  "instructions": [
    "MAKE THE BLANQUETTE SAUCE.",
    "One day ahead, cut the head off the turbot and halve it; reserve the remaining turbot, covered in plastic wrap, in the refrigerator.",
    "Purge the head of impurities by soaking in cold water for 12 hours in the refrigerator.",
    "The day of serving, blanch the veal* breast for 3-4 minutes.",
    "Peel and chop the carrot, chop the celery, and slice the fennel; carefully wash, peel, and slice the mushrooms.",
    "When the veal is finished blanching, rinse in water.",
    "Put the vegetables, half fish head, and veal in a Dutch oven (cast-iron casserole), add chicken broth to cover, and the bouquet garni.",
    "Season with salt and pepper.",
    "Cook over medium heat for 45 minutes, skimming often.",
    "Immediately strain the cooking liquid through a conical strainer into a saucepan and reduce* until it gets thicker, then add the lemon juice.",
    "MAKE THE FISH.",
    "Preheat the oven to 160°C - 325°F (gas mark 3).",
    "Dress* the turbot: Remove the fins, and scale and clean the fish, then cut off the tail and halve along the backbone.",
    "Cut out 280g - 9.88 ounce fillet steaks and remove the skin with a filleting knife.",
    "Heat the olive oil in a Dutch oven and sear* the steaks on their cut sides.",
    "Add the butter and garlic, and baste the steaks.",
    "Finish cooking them by braising for 8 minutes in a little of the blanquette sauce.",
    "MAKE THE GREEN VEGETABLES.",
    "Separately, boil the asparagus, peas, broccoli, and green beans in a saucepan with salted water.",
    "Set aside*.",
    "Remove the stems from the lettuce and spinach leaves, and carefully wash the leaves; set aside.",
    "Cut off the asparagus tips, set aside, and puree the rest of the spears; set aside.",
    "In a sauté pan*, sweat the asparagus tips, peas, broccoli, and green beans in the olive oil for 5 minutes, without coloring.",
    "Add the butter and chicken stock, cover with a lid, and cook for 5 minutes.",
    "When the vegetables are glazed*, add the fava beans.",
    "Bind the contents of the pan with the asparagus puree, then add the spinach.",
    "Adjust the seasoning with salt.",
    "FINISHING.",
    "Arrange the green vegetables in the bottom of a dish and lay the turbot steaks with the garlic over them.",
    "Finish by adding the lettuce leaves.",
    "Lightly stir the whipped cream into the remaining blanquette sauce and drizzle over the steaks.",
    "Serve the rest of the sauce separately."
  ]
}