Goal
    L'objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Tu dois renvoyer un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être si c'est une boisson choisis parmis (drinks) et si c'est de la nourriture alors choisis la meilleure option parmis (appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Pom-Glazed Smoked Turkey\nI HAVE BEEN MAKING my pomegranate-glazed turkey for years as a Thanksgiving main dish. The touch of sweetness\nfrom the glaze goes well with the savory notes of the bird.\nMakes: 14 servings\n• Prep time: 30 minutes\nTotal time: 7 hours plus brining overnight\nINGREDIENTS\n1 (14-pound) whole fresh turkey\nLarge brining bag\nTurkey Brine (see recipe, see here)\nKitchen string\n¼ cup olive oil\n½ cup Chicken Rub (see recipe, see here)\n1 (32-ounce) bottle pomegranate juice\n½ cup fresh lemon juice\n1 cup sugar\nDIRECTIONS\n1. Remove giblets and neck from turkey, if needed. Place turkey in a large brining bag inside a very large pot or clean\ncooler. Pour Turkey Brine over turkey in bag, and seal bag. Brine turkey overnight in refrigerator or cooler surrounded by\nice, about 12 hours.\n2. Remove turkey from brine, and pat dry inside and out with paper towels. Let rest at room temperature for 1 hour on a\nbaking sheet fitted with a metal rack.\n3. Prepare a smoker, and preheat to 250°F. Tuck wingtips under turkey, and tie legs together using kitchen string. Rub\nturkey with oil and Chicken Rub.\n4. Place turkey in smoker. Cover and cook until a meat thermometer inserted into thigh reads 165°F. 5 to 6 hours.\n5. While turkey is smoking, prepare the glaze: In a medium saucepan, combine pomegranate juice, lemon juice, and sugar\nover medium-high heat. Bring to a boil, reduce heat to medium-low, and simmer, stirring often, until mixture thickens and\nglazes the back of a spoon, 40 minutes.\n6. When turkey reaches 165°F in the thickest portion of the thigh, brush with half of glaze. Cover and cook for 2 minutes\nto allow glaze to set. Remove turkey from smoker, and let rest for 30 minutes before carving. Serve remaining glaze,\nwarmed, alongside turkey."
}