Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail, mocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce, icecream)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Black-Eyed Blondies\nMAKE 8 18 BAR8\nlondies were one of my grandmother's favorite treats to make. They made regular appearances in care packages at college, and she always had\nB a batch in her freezer for company. I had to reinvent my grandmother's recipe dozens of times before I achieved a blondie that tastes just like a\nfavorite chocolate chip cookie, with the texture of a fudgy brownie. They are half cookie and half brownie but all good.\nPut the electric mixer away; this recipe is made by hand.\n192 grams (about 1½ cups) Basic Flour Blend (page 23)\n½ teaspoon xanthan gum\n½ teaspoon baking powder\n¼ teaspoon salt\n¾ cup (108 g) organic light brown sugar\n8 tablespoons shortening, melted\n¼ cup plus 2 tablespoons (90 g) Applesauce (page 45)\n1½ teaspoons Vanilla Extract (page 288)\n½ cup (80 g) chocolate chunks or dark chocolate chips\n1. Preheat the oven to 350°F (180°C). Grease a 9-inch (23 cm) square baking dish.\n2. Combine the flour, xanthan gum, baking powder, and salt in a medium bowl.\n3. Combine the sugar and melted shortening (while still warm) in a separate mixing bowl. Stir until the sugar is melted.\n4. Add the applesauce and vanilla to the wet ingredients and stir for 20 seconds to combine.\n5. Add the dry ingredients and stir by hand until the ingredients are fully blended and the batter is thick and slightly glossy.\n6. Stir in the chocolate chunks, by hand.\n7. Scoop the batter into the prepared baking dish and use the back of a spoon to pat it to the edges of the baking dish. Redistribute the chocolate\nchunks, if needed, so they aren't clumped together.\n8. Bake for 22 to 24 minutes, until the top is lightly browned.\n9. Cool the blondies completely before cutting them into squares. Store them in an airtight container at room temperature for 3 to 4 days.\nTO FREEZE\nFreeze Black-Eyed Blondies in an airtight container for up to 6 months. Thaw them at room temperature before serving."
}