Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Crêpes\nPreparation 5 + 15 mins\nCooking 20 + 10 mins\nCrunchy panisses,\nfresh goat's cheese\nand pumpkin seed\ncondiment\nAD-It's perfectly possible to make\nthese panisses the day before and\nfry them at the last minute. When\nyou're making them, you must stir\nfrequently to prevent them from\nsticking to the bottom of the pan.\nPN- Fresh soft goat's cheese is\nas rich in calcium as cheese made\nfrom cow's milk. And chickpea flour\ncontains as much slow-release\ncarbohydrate and protein as wheat,\nwithout any gluten.\nServes 4\nMake the panisses\n... Heat 500 ml of water with 25 g of butter and a splash of olive oil.\n... Put 250 g of chickpea flour into a large bowl and gradually pour in\n500 ml of cold water, beating until you have a uniform mixture.\n... Strain through a fine conical strainer, pour into the boiling water\ncontaining the butter and oil, and simmer over a low heat for\n20 minutes, beating very frequently.\n... Oil a loaf tin, pour in the batter and pat down to remove the air.\nCover with cling film and allow to cool, then refrigerate for\n6 hours.\nPrepare the condiment\nPlace the contents of 1 pot of strained fresh soft goat's cheese\n(with its whey) into a bowl.\nChop the leaves from 1 sprig of basil and 1 sprig of coriander,\ncrush 2 cloves of garlic confit (page 12) with a fork and add them\nto the cheese along with a splash of olive oil. Keep cool.\n... Heat a frying pan and lightly toast a small handful of pumpkin\nseeds. Drain on kitchen towel and set to one side.\nCook the panisses\nTake the panisse from the tin, cut into sticks and pat dry if damp.\n... Heat a frying pan with 2 or 3 spoonfuls of olive oil and fry the\npanisses, turning them until golden and crispy. Drain on kitchen\ntowel, sprinkle with salt and freshly ground black pepper.\nTo finish your dish\nWhile the panisses are cooking, add the toasted pumpkin seeds to\nthe fresh cheese. Adjust the seasoning to taste. Pour the condiment\ninto a small bowl. Arrange the panisses on a dish and serve.\n80 Grains and cereals"
}