Goal
    L'objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Tu dois renvoyer un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être si c'est une boisson choisis parmis (beverage) et si c'est de la nourriture alors choisis la meilleure option parmis (appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Thick as Shrimp and Grits\nTHIS RECIPE WAS INSPIRED by my travels across the South. I like shrimp hot, cold, fried, grilled. But grits have gotta\nbe right: thick and creamy but still smooth enough to slide off a spoon. I'm no fan of eating a bowl of warm concrete.\nWith a pop from the shrimp to cut through the richness of the grits, it's spot on!\nMakes: 4 to 6 servings\n• Prep time: 10 minutes\nTotal time: 40 minutes\nINGREDIENTS\n1 (32-ounce) carton chicken stock\n1 cup old-fashioned grits\n1 clove garlic, minced\n2 pounds raw, unpeeled jumbo shrimp, peeled and deveined\n2 tablespoons vegetable oil\n2 tablespoons store-bought Big Moe Cason Fish & Seafood Rub\n½ cup half-and-half\n½ cup whipping cream\n4 ounces pepper Jack cheese, shredded\n¼ cup good-quality salted butter (such as Kerrygold)\nKosher salt and freshly ground pepper\nGreen onions, thinly sliced\nDIRECTIONS\n1. In a medium saucepan, bring chicken stock to a boil over medium-high heat. Slowly whisk in grits and garlic. Reduce\nheat to medium-low, and cook, covered and stirring often, until tender, about 20 minutes. It's key to cook low and slow to\nensure that the grits don't get dry and clumpy.\n2. While grits cook, preheat a grill to 400°F. Pat shrimp dry with paper towels. In a large bowl, toss shrimp with vegetable\noil and seafood rub. Place shrimp on grill; cover and cook until shrimp turn pink, 1 to 2 minutes per side.\n3. Add half-and-half, cream, cheese, and butter to grits, stirring until melted and smooth. Season generously with salt and\npepper.\n4. Serve shrimp immediately over warm grits. Scatter green onions on top.\nΟ\nပါ"
}