Goal
    L'objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Tu dois renvoyer un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être si c'est une boisson choisis parmis (beverage) et si c'est de la nourriture alors choisis la meilleure option parmis (appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Smoked Sweet Potato Pie\nTHIS RECIPE IS A COLLABORATION among me and my oldest daughters. It's a classic sweet potato pie with a sweet\nand smoky finish. It takes longer to make, but it's worth it.\n⚫ Makes: 8 servings\n• Prep time: 15 minutes\n• Total time: 3 hours 30 minutes\nINGREDIENTS\n3 large sweet potatoes (2½ pounds)\nVegetable oil\n1 teaspoon kosher salt, plus more for potatoes\n3 large eggs\n½ cup granulated sugar\n½ cup packed light brown sugar\n½ cup unsalted butter, melted\n1/3 cup whole milk\n¼ cup heavy cream, plus more for brushing\n2 tablespoons maple syrup\n1 tablespoon vanilla extract\n1½ teaspoons ground cinnamon\n¼ teaspoon ground nutmeg\n1 (9-inch) premade pie shell\nSweetened whipped cream\nDIRECTIONS\n1. Prepare and preheat a smoker to 250°F. Wash and dry sweet potatoes, then poke all over with a fork. Rub with\nvegetable oil, and season lightly with salt.\n2. Place sweet potatoes directly on grates in smoker; cover and cook until soft and skins begin to collapse, about 2 hours.\nTransfer sweet potatoes to a baking sheet, and cool completely.\n3. Preheat oven to 350°F. Remove and discard potato skins; place flesh in a large bowl. Beat sweet potatoes until smooth\nusing an electric mixer (you should have about 2 cups).\n4. Add eggs, next 9 ingredients (through nutmeg), and 1 teaspoon salt to potatoes. Beat until smooth, scraping down sides\nof bowl several times. Pour into pie shell, and smooth top. (There may be a little filling left over.) Brush edges of crust\nwith a little heavy cream.\n5. Bake pie until set, 55 to 60 minutes. The pie will still have a slight wiggle to it, but a wooden pick should come out\nmostly clean. Let pie cool completely on a wire rack. Serve with whipped cream."
}