Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail, mocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce, icecream)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Bread Crumbs\nMAKES 1½ CUPS (140 G)\nhy buy expensive gluten-free bread crumbs when you can make them easily at home? With just a few slices of bread you can craft your own\nW bread crumbs to make Meatloaf (page 196) or Chicken Tenders (page 191). Add seasonings to suit your taste, or leave them unseasoned. Due\nto their moisture content, I don't recommend substituting the other breads and rolls from this book for the Sandwich Bread in the recipe, but you\nmay substitute a safe, off-the-shelf sandwich bread.\n2 cups (140 g) Sandwich Bread (page 51), cut into uniform cubes (about ¾ inch/19 mm)\n¼ teaspoon salt\nOPTIONAL SEASONINGS:\n¼ teaspoon garlic powder\n½ teaspoon dried parsley\n½ teaspoon dried basil\n½ teaspoon dried oregano\n1. Preheat the oven to 325°F (165°C). Line a large baking sheet with parchment paper.\n2. Spread the bread cubes on a baking sheet. Bake for 10 minutes, flip them over, and bake for 8 to 10 minutes longer. Baking will dry out the bread.\nLet the bread cubes cool completely (at least 15 minutes).\n3. Place the dried bread cubes, salt, and optional seasonings in a blender or food processor and give it a few pulses until you reach the desired\ngrain. It's best not to overprocess them.\n4. Store unseasoned bread crumbs in the refrigerator in an airtight container for up to 1 month; seasoned bread crumbs should be used within 1\nweek.\nTO FREEZE\nFreeze unseasoned bread crumbs for up to 6 months in an airtight container. Thaw at room temperature in the refrigerator.\nVARIATIONS\nIf you don't have bread handy when you need bread crumbs, they can be made using a variety of dried cereals, including gluten-free corn flakes\nand gluten-free crisped rice. Choose an unsweetened cereal with no added ingredients and skip ahead to step 3."
}