Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Fresh vegetables\nPreparation 35 mins\nCooking 15 mins\nSpring and summer\nvegetables and\nmushrooms en cocotte\nAD- The vegetables should be\nfairly crunchy. Check them with\nthe tip of a knife. This cocotte\nvaries according to what's\navailable in the market, so adapt\nit to what you can find.\nPN- Mineral salto, gentle fibre\nand vitamins galore! The vitamino\nare well preserved as the\nvegetables are cooked quickly, not\nallowing the time for the heat to\ndestroy them.\nServes 4\nPrepare the vegetables\n... Peel 4 carrots with tops, 4 turnips with tops, leaving 1 cm of the\ntops on. Also peel 8 fresh salad onions with stalks. Half peel\n12 pink radishes leaving 1 cm of their tops on too. Cut 4 small\nyoung fennel bulbs in half. Peel a bundle of small green asparagus\nspears and cut the tips into 7 cm lengths (keep the rest of the\nstalks for a soup). Wash and dry all these vegetables.\nTurn 6 small purple artichokes and set them aside in water with\nthe juice of 1 lemon.\n... Take the base off a handful of chanterelles, cut the largest in\nhalf, wash and dry them all carefully.\n... Shell 12 fresh almonds and cut in half.\nCook the vegetables\nHeat 1 tablespoon of olive oil in a large flameproof casserole\ndish. Brown 2 slices of air-dried bacon 1 cm thick on each side,\nand then take them out of the pan.\n... In their place put the carrots, turnips, onions, fennel, radishes,\nasparagus and artichokes.\nAdd salt, cover and cook for 3 minutes. Then add the chanterelles\nand stew over a low heat for a further 10 minutes, stirring gently\nfrom time to time. If the vegetables start to colour too quickly at\nany point, add a few spoonfuls of water.\n... While the vegetables are stewing, cut the slices of bacon into\nsmall lardons.\nHeat a large saucepan filled with salted water and prepare a large\nbowl with water and ice cubes.\n... Immerse 50 g of shelled peas and 50 g of shelled broad beans in the\nboiling water for 3 minutes. Remove with a slotted spoon and drop\nthem into the iced water, then drain and add to the casserole dish\nwhen the vegetables are cooked.\n... Stir gently. Add a splash of sherry vinegar and stir again gently\nto deglaze the cooking juices. Finally add the almond halves.\nAdd freshly ground black pepper. Mix again carefully. Serve in\nthe cooking pot or in a serving dish.\n158 Vegetables\n..."
}