Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Fresh vegetables\nPreparation 15 mins\nCooking 45 mins\nProvençal-style\nriste d'aubergines\nAD- This Provençal dish is even\ntastier if you make it the day before.\nThe longer it is kept cold, the better\nthe flavours blend together.\nPN Serve this riste as a starter\nor with an aperitif on some lightly\ntoasted slices of country bread\nwhich, with their slow carbohydrates,\nbalance this dish rather nicely.\n... Serves 4\n.. Wash 6 good-sized aubergines. Half peel them with a vegetable\npeeler, alternating peel and flesh, then slice into fine rounds\n(4 to 5 mm thick).\nSpread them on a baking tray, sprinkle over plenty of coarse salt\nand leave for 30 minutes to draw out the juices.\n... Rinse and dry them on kitchen towel.\nHeat a sauté pan with 1 to 2 spoonfuls of olive oil and cook for\n5 minutes on each side, until they are nice and golden.\n... Separate the cloves from 1 head of pink garlic, remove their outer\nskin and crush. Take the leaves off 5 sprigs of thyme. Prepare\n500 g of chopped cooked tomatoes (page 21).\n... Preheat the oven to 160 °C (gas mark 3).\nBrush a cast-iron cooking pot with a drop of olive oil. Arrange a\nlayer of aubergines on the bottom, cover thinly with chopped cooked\ntomatoes, sprinkle a little thyme over and add 2 garlic cloves.\nAdd a little salt and pepper.\n... Continue to make layers of aubergines, tomatoes, thyme and garlic.\nPut the pot in the oven for 45 minutes until the aubergines are\nnice and soft.\n. Then allow the aubergines to cool in their pot. Refrigerate for at\nleast 2 hours. Turn them out onto a dish and keep cold until you\nare ready to serve.\nChop the leaves of 3 sprigs of basil and sprinkle over the\npreparation. Sprinkle a few grains of sea salt and add a generous\ntwist of freshly ground black pepper.\n190... Vegetables"
}