Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Cooking 12 mins\nPreparation 30 mins\nOther grains and cereals\nBulgur, fresh harissa,\npeppers and\ncucumber\n...Serves 4\nPrepare the bulgur\n... Add 300 g of bulgur to 550 g of boiling salted water, and cook\nuntil all the water is absorbed (approximately 12 mins). Then add\n2 tablespoons of olive oil and mix well. Season with 1 g of ground\ncumin, 1 g of ground coriander and 1 tablespoon of sherry vinegar.\nTip into a large bowl and refrigerate.\nPrepare the fresh harissa\nPick around fifteen leaves from 4 sprigs of coriander. Pick around\n12 leaves from 4 sprigs of mint (set aside the rest of these herbs).\nChop them and place in a bowl.\nPeel and crush 1 garlic clove. Chop 1 piri piri very finely.\n... Add them to the bowl along with 1 tablespoon of olive oil, the\njuice of a quarter of a lemon and some salt. Stir and put\nsomewhere cool.\nPrepare the pepper and cucumber salad\nWash and skin 1 red pepper, 1 green pepper and 1 yellow pepper,\nremove the insides and cut into very small dice (brunoise).\n... Wash 1 cucumber, peel it in strips leaving alternative strips\nunpeeled (a little green makes it more attractive). Cut in half\nand remove the seeds. Then cut into fine slivers.\n... Combine all these vegetables in a bowl. Chop the remaining\ncoriander and mint leaves, add to the bowl and set in a cool place.\nTo finish your dish\nDress the pepper and cucumber salad with a drizzle of olive oil,\na drizzle of lemon juice, salt and freshly ground black pepper.\nArrange the cold bulgur in the centre of the dish. Surround\nit with the pepper and cucumber salad. Serve the harissa in\na separate bowl.\nAD-A typical Middle Eastern\ningredient, bulgur is dried and\ncrushed wheat still containing\nthe germ. Its method of production\ngoes back 4,000 years. Adapt the\nherbs to your own taste, using\nmore or less coriander or mint.\nPN- This combination of grains\nand vegetables is perfectly\nbalanced and rich in carbohydrates\nand vitamins of all kinds.\nThere's nothing to stop you\nadding tomatoes to the salad.\nGrains and cereals... 113"
}