Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Classics\nFor 6\nPreparation time: 20 min\nCooking time: 25 min\nResting time: 2 h\nCrème caramel with\nmuscovado sugar\nMuscovado sugar, a dark unrefined sugar with a hint of liquorice, makes\ncrème caramel even better. This mixture is a sweet version of the 'royale'\nfrom previous recipes. It is important to get the cooking time just right:\nthe cooked custard should still have a slight wobble - this way, it will\nkeep its soft, luscious texture once it is chilled.\nThe muscovado caramel\n100 g/3½ oz caster (superfine) sugar\n100 g/3½ oz muscovado\n(brown) sugar\nThe crème caramel\n1 vanilla pod (bean)\n500 ml/18 fl oz whole milk\n2 eggs\n2 egg yolks\n100 g/3½ oz caster (superfine) sugar\nEquipment\n6 moulds or ramekins\nsugar thermometer\n1-The muscovado caramel\nPut the ramekins or moulds on a work surface near the cooker. Place both sugars and\n75 ml/2 fl oz of water in a saucepan and bring to the boil, then lower the heat to\nmedium and cook until the caramel reaches 160°C/320°F on a sugar thermometer.\nRemove the pan from the heat and pour the caramel into the ramekins, dividing\nit evenly between them, then leave to cool.\n2-The crème caramel\nSplit the half-vanilla pod in two lengthways and scrape out the seeds. Pour the milk\ninto a saucepan, add the vanilla seeds and pod, then bring to the boil. Meanwhile,\nin a large bowl, lightly whisk the whole eggs, yolks and sugar together, then\ngradually whisk in the hot vanilla-infused milk. Remove the vanilla pod from the\ncustard mixture.\n3-Cooking the crème caramels\nPreheat the oven to 160°C (320°F; gas mark 2-3). Using a small ladle or a jug, fill the\nramekins with the custard mixture, then place in a large roasting dish or tin. Pour\nenough hot water into the tin to come at least two-thirds of the way up the sides\nof the ramekins, then bake for 15-20 minutes. The crème caramels are done when\nthe custard is just set, with a slight tremble. Remove from the bain-marie and leave\nto cool, then chill in the fridge for at least 2 hours.\nTip These crèmes caramels can be made in advance and left in the fridge until ready to serve.\nThey are irresistible when served really cold.\n217"
}