Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail, mocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce, icecream)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Non-Dairy Ice Cream Sandwiches\nMAKE 88 SANDWICHES\nothing says summer more than a chocolate sandwich cookie filled with vanilla ice cream. Use your favorite non-dairy frozen dessert to make this\nN allergen-free treat, two of my favorite brands are Living Harvest Foods Tempt (made from hemp milk) and So Delicious Coconut Milk Frozen\nDesserts. Be sure to check the labels and choose one that is safe for you and your family.\n160 grams (about 1/4 cups) Basic Flour Blend (page 23)\n½ teaspoon xanthan gum\n½ cup (52 g) natural unsweetened cocoa powder\n½ cup (110 g) organic cane sugar\n2 teaspoons baking powder\n¼ teaspoon salt\n8 tablespoons shortening (see page 7), melted\n3 tablespoons chocolate Hemp Milk (page 31) or non-dairy chocolate milk of choice\n1 tablespoon Applesauce (page 45)\n1 teaspoon Vanilla Extract (page 288)\n1 pint (473 ml) of your favorite allergen-free frozen dessert\n1. Preheat the oven to 350°F (180°C). Line two large baking sheets with parchment paper.\n2. Combine the flour, xanthan gum, cocoa powder, sugar, baking powder, and salt in a medium bowl.\n3. In a large bowl, blend together the shortening, milk, applesauce, and vanilla using a mixer on medium speed for 1 minute.\n4. Add the dry ingredients and mix on medium speed until combined. Mix for another 2 minutes on medium-high speed until the dough forms a\nglossy ball.\n5. Roll out the dough between two sheets of parchment to about a 1%-inch (3 mm) thickness. Use a sharp knife to cut 16 rectangular cookies, 2\ninches (5 cm) wide by 3 inches (7.5 cm) long.\n6. Place the cookies on the prepared baking sheets with space in between. Use a fork to pierce holes in the cookies.\n7. Bake each sheet separately for 12 to 13 minutes in the center of the oven. Let the cookies cool completely and then freeze them in an airtight\ncontainer for at least two hours.\n8. Sandwiches can be assembled a few at a time or all at once. Let the frozen dessert stand at room temperature for about 10 minutes, until it is\njust soft around the edges.\n9. Release the frozen dessert from the container onto\nabout ¾ inch (10 mm) thick.\nlarge cutting board. Use a sharp knife to cut it into rectangles the same size as the cookies,\n10. Assemble the sandwiches with a cookie on bottom, layer of frozen dessert in the center, and a cookie on top. Press gently to secure them.\n11. Place the sandwiches back into the freezer-safe container and freeze for at least an hour before serving.\nTO FREEZE\nOnce assembled, the sandwiches will be best eaten within 1 week. The cookies can be frozen in an airtight container (without the ice cream\nfilling) for up to 6 months.\nHot\nCocoa\nMix\nNo-Bake"
}