Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Cooking 25 mins\nPreparation 30 mins\nTarts and pizzas\nPizza with ceps\n(porcini)\nServes 4\nMake the pizza dough\nUsing 1 teaspoon of baker's yeast, 145 g of fine pastry flour,\n2 pinches of salt, 1 teaspoon of olive oil and 80 ml of cold water,\nmake the same pizza dough as for the courgette pizza (page 72).\nPrepare the ceps\nIn the meantime, clean 800 g of fresh medium ceps (porcini boletus\nedulis). Cut four of them into 7 mm thick slices and dice the rest.\nDice 100 g of smoked bacon. Trim 5 spring onions, cut the bulbs\ninto rounds, remove the hard part of the stalks and chop the rest\ninto small pieces.\nCook the diced ceps\nHeat 20 g of duck fat (60 g required in total for recipe) in a\nflameproof casserole dish. Brown the bacon dice lightly then sweat\nthe chopped onion stalks for 2 minutes. Add the diced ceps, salt\nand cook gently for 20 minutes, adding a little water if necessary\nuntil the ceps are nice and soft.\nCook the sliced ceps\nMeanwhile, heat a frying pan with the remaining 40 g of duck fat.\nCook the sliced ceps until lightly golden on each side. Add salt.\nLay them on kitchen towel.\nPrepare and bake your pizza\nHeat your oven to 200 °C (gas mark 6). Peel 2 garlic cloves,\nchop the leaves of 5 sprigs of flat-leaf parsley, and add to the\ncooked diced ceps.\n... Roll out the dough lengthwise to 4 mm thick. Place on a baking tray\ncovered with baking parchment. Spread the cooked diced ceps on top.\nThen decorate with the sliced ceps, 8 walnut halves, and the onion\nrounds. Bake in the oven for about 20 minutes.\n... Take the pizza out of the oven. Shave 20 g of parmesan into flakes\nand sprinkle over the pizza. Return to the oven for 1 or 2 minutes.\nuntil melted. Add freshly ground black pepper and serve.\nAD- This pizza dough freezes\nvery well rolled out on a sheet\nof greaseproof paper. You can then\nuse it straight from the freezer\nwithout any need to thaw.\nPN- A healthy pizza! B vitamins,\nmineral salts and fibre in the ceps,\nplus healthy fatty acids from the\nduck fat. If this is not available,\nuse olive oil rather than butter.\nGrains and cereals... 75"
}