Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail, mocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce, icecream)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Black Bean and Cheese Quesadillas with Roasted Green Chiles\nI make these for breakfast, lunch, and dinner. They couldn't be any easier. The special flavor boost is the fire-\nroasted green chiles, which are a Southwestern specialty. You can find them canned in most grocery stores\nalong with the Mexican ingredients. They aren't spicy hot, just full of flavor, so they're kid-friendly, too!\nSERVES 4\n1 (15-ounce) can black beans, drained and rinsed\n¼ teaspoon ground cumin\n¼ teaspoon salt\n¼ teaspoon freshly ground pepper\nI (4-ounce) can diced mild fire-roasted green chiles (about 1/4 cup)\n½ cup shredded Daiya vegan pepperjack\n½ cup shredded Daiya vegan cheddar\n½ cup shredded Daiya vegan mozzarella\n¼ cup chopped cilantro\n4 (12-inch) gluten-free tortillas\nChunky salsa for serving (optional)\n1 Empty the black beans into a bowl and crush slightly with the back of a fork. Add the cumin, salt, and pepper and\nmix. Stir the in the green chiles. Add the vegan cheeses, toss, and then stir in the cilantro.\n2 Spread a heaping ½ cup of filling over half of each tortilla in a half-moon shape, leaving a 1-inch border. Fold the\nother half over, and press down.\n3 Put two quesadillas at a time in a large nonstick skillet (I use my 12-inch cast-iron skillet) over medium-high\nheat. Cook for 2 minutes, pressing down slightly with a spatula. Flip (see note below), and cook for 2 minutes more.\nRemove from the pan, and cut into halves. Repeat with the remaining two quesadillas. Serve with a little salsa on the\nside.\nNote: To flip neatly, lift a quesadilla with a spatula, rotate the pan, and flip\nthe quesadilla into the open spot, now properly positioned. Repeat the\nlift, pan rotation, and flip with the other quesadilla."
}