Goal
    L'objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Tu dois renvoyer un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être si c'est une boisson choisis parmis (beverage) et si c'est de la nourriture alors choisis la meilleure option parmis (appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Big Mama's Brisket Chili\nWE'RE A FAMILY OF SIX, so we cook in large quantities and often have leftovers. And by leftovers, I mean hunks of\nmeat that've been smoked to perfection. Big Mama's favorite leftover meat to work with is brisket. When it has been\nchilled, the meat can be cut into little cubes and used in place of ground beef for her award-winning chili. This concoction\nof spices, beans, vegetables, and protein is the perfect blend to wake up your taste buds and warm your soul.\nMakes: 8 servings\n• Prep time: 20 minutes\n• Total time: 1 hour 20 minutes, not including brisket\nINGREDIENTS\n2 tablespoons olive oil\n2 pounds BBQ Brisket, cut into ½-inch cubes (see recipe, see here)\n2 green bell peppers, seeded and diced\n1 large yellow onion, diced\n3 tablespoons chili powder\n1 tablespoon ground cumin\n2 teaspoons store-bought Big Moe Cason Beef Rub\n1 teaspoon crushed red pepper flakes\n6 cloves garlic, chopped\n1 tablespoon fresh Mexican oregano leaves\n1 teaspoon Himalayan pink salt\n1 teaspoon black pepper\n1 (15-ounce) can diced tomatoes\n2 cups Big Mama's Beef Stock (see recipe, see here)\n1 (28-ounce) can crushed tomatoes\n1 (15-ounce) can pinto beans, drained and rinsed\n1 (15-ounce) can black beans, drained and rinsed\n1 (15-ounce) can red kidney beans, drained and rinsed\n1 tablespoon brown sugar\n2 bay leaves\nToppings: fresh cilantro, raw onions, cheese, sour cream, oyster crackers, or whatever you like!\nDIRECTIONS\n1. Heat olive oil over low to medium heat in a large Dutch oven. Add brisket, and cook for 2 minutes, stirring often.\n2. Add bell peppers, onion, chili powder, cumin, beef rub, and red pepper flakes. Cook, stirring occasionally, until veggies\nstart to soften, about 5 minutes. (Keep an eye on this, or else your nickname will be Burnie.)\n3. Add garlic, oregano, salt, and black pepper. Cook until garlic becomes fragrant, 2 minutes. Stir in diced tomatoes,\nbreaking up larger pieces using a spoon. (Don't worry if there are some brown bits on the bottom of the pan, because the\nmagic juice is next.)\n4. Deglaze the pan by adding beef stock and scraping the good stuff off the bottom of the pan using a spoon. Add crushed\ntomatoes, and simmer for 10 minutes, stirring every few minutes or so.\n5. Add beans, brown sugar, and bay leaves. Let simmer on low heat for 30 to 35 minutes until thickened, then taste.\nDiscard bay leaves. If it needs more seasoning, add a little but don't go nuts. You can always add, but you can't take away.\nServe with your desired toppings."
}