Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "For 6\nPreparation time: 40 min\nCooking time: 1 h 30 min\nThe French meringue\n100 g/3½ oz egg white\n(from about 3-4 eggs)\n100 g/3½ oz caster (superfine) sugar\n100 g/3½ oz icing (confectioners')\nsugar, sifted + a little extra\n20 g/4 oz flaked (slivered) almonds\nThe vanilla ice cream\nI vanilla pod (bean)\n500 ml/18 fl oz whole milk\n100 g/3½ oz caster (superfine) sugar\n6 egg yolks\nThe strawberry sorbet\n160 g/54 oz caster (superfine) sugar\nI tablespoon lemon juice\n500 g/1 lb 2 oz strawberries.\nFinishing off\na few strawberries\na few raspberries\nEquipment\nice-cream maker\n3 piping bags\nfluted piping nozzle\ncooking thermometer (optional)\nVacherin with vanilla ice\ncream and strawberry sorbet\nThis magnificent dessert, which would have once graced royal banquets\nand the grandest tables of the nineteenth century, is still just as impressive.\nIn this recipe for individual vacherins, you will learn several useful\ntechniques: how to make French meringue, ice cream and sorbet,\nas well as how to use piping bags to create a beautiful marbled effect.\n1-The French meringue\nPreheat the oven to 100°C (212°F; gas mark 4 or just below). Put the egg white into\na food mixer and whisk. When it begins to foam and thicken, add half the caster sugar\nand keep whisking, adding the rest of the sugar little by little. Once the whites have\nbeen beaten to stiff peaks, gradually fold in the icing sugar with a spatula. Fill a piping\nbag with the meringue and pipe balls about the size of a clementine onto a baking tray\ncovered with baking parchment. Sprinkle with flaked almonds and a little extra icing\nsugar. Bake for 1 hour, then remove from the oven. Turn the hot meringues over and,\nwith a small spoon, gently hollow them out, trying not to shatter them. Replace them\non the baking tray and cook for another 30 minutes, then remove from the oven and\nset aside somewhere dry. (See step-by-step method on p. 240.)\n2-The vanilla ice cream\nSplit the vanilla pod open lengthways, then put in a saucepan with the milk and heat\ngently. In a large bowl, whisk the sugar and egg yolks with a hand whisk. Mix in a\nlittle of the hot milk, then tip this mixture back into the pan of hot milk and cook over\na gentle heat, stirring all the time, until the custard is thick enough to coat the\nback of a spoon (about 82°C/180°F on a cooking thermometer). Sieve into a bowl,\nthen cool it down quickly by sitting the bowl over a larger bowl of cold water and\nice. Remove the vanilla pod, then churn in an ice-cream maker according to the\nmanufacturer's instructions.\n3-The strawberry sorbet\nPut the sugar, lemon juice and 80 ml/2½ fl oz of water in a saucepan and bring to\nthe boil, then leave to cool. Wash and hull the strawberries, then blend to a purée\nand pour into the cold syrup. Transfer the mixture to an ice-cream maker and churn\naccording to the manufacturer's instructions.\n4-Finishing off and serving\nFill one piping bag with vanilla ice cream and a second with strawberry sorbet, then\nput these two bags into a third bag fitted with a fluted nozzle. Squeeze over the\nmeringue hollows to pipe out a marbled whirl of ice cream. Serve in cold bowls and\ndecorate with a few strawberries and raspberries.\nFor a\nVariation Use different fruits, such as apricots or peaches, depending on the season.\nsimpler presentation, just use a scoop to fill the meringues with the ice cream and sorber instead.\nClassics\n239"
}