Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail, mocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce, icecream)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Spicy Hemp Crackers\nMAKES ABOUT 43 CRACKERS\nhis cracker is just right for parties or for carrying in your bag for an anytime pick-me-up. Although they contain no dairy, they do have a slightly\nT cheesy taste provided by shelled hemp seeds and spices. The flavor is built right in!\n98 grams (about 1/4 cup) Pastry Flour Blend (page 24)\n30 grams (about 4 cup) millet flour\n½ teaspoon xanthan gum\n¼ cup (40 g) shelled hemp seeds\n½ teaspoon salt\n¼ teaspoon ground black pepper\n¼ teaspoon paprika\n2 tablespoons light olive oil\n3 to 4 tablespoons water\n1. Preheat the oven to 400°F (200°C).\n2. Combine the flours, xanthan gum, hemp seeds, salt, pepper, and paprika in a large mixing bowl.\n3. Add the oil and 3 tablespoons of water. Use a spoon to combine the ingredients, then use your hands to knead the liquids into the dough. Add up\nto 1 tablespoon of additional water as needed, ½ tablespoon at a time, until the dough is smooth. (See Preparing Cracker Dough on page 220.)\n4. Place the dough between two sheets of parchment paper. Use a rolling pin to roll the dough thinly, working to within 1 inch (2.5 cm) of the edges.\nUse additional flour, if needed, to avoid sticking.\n5. Peel back the top layer of parchment and move the bottom layer of parchment (with the dough) to the baking sheet. Use a sharp knife or cutter to\nscore the crackers. Leave them connected.\n6. Bake for 12 to 14 minutes, until lightly browned. Let the crackers cool before breaking them apart. Store them in an airtight container at room\ntemperature for up to 3 days.\nTO FREEZE\nCrackers that won't be eaten within 2 to 3 days can be frozen in an airtight container for up to 6 months; bring them to room temperature before\nserving. Cracker dough (prepared through step 3) can be wrapped tightly in plastic and frozen for up to 6 months; thaw the dough in the\nrefrigerator and then let it sit at room temperature for an hour before rolling.\nVARIATION\nFor a cheesier cracker, work 1/4 cup (28 g) Daiya Cheddar Style Shreds (chopped into 1/4-inch/6.5 mm pieces) into the dough after step 3 and\nprior to rolling the crackers."
}