Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail, mocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce, icecream)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Glazed Grilled Lamb Skewers\nThis beautiful dish is great as a summer party supper or a special family meal. Nobody will ever guess how little\neffort it actually took.\nSERVES 4\n2 pounds lamb, cut into 2-inch cubes (leg of lamb is good for this)\n2 ripe but firm peaches, halved, then quartered, for a total of 8 chunks per peach\nI cup molasses\n5 tablespoons Dijon mustard\n2 tablespoons cider vinegar\n4 cloves garlic, finely minced or pressed\n½ teaspoon cayenne pepper\nSalt and freshly ground pepper\nI tablespoon freshly squeezed lime juice\n2 tablespoons olive oil\n5 to 6 ounces baby arugula\n1 Using four 14-inch metal skewers, thread each alternately with 5 pieces of lamb and 4 pieces of peach, starting\nand ending with lamb. Set the skewers on a large platter or plate.\n2 In a small bowl, combine the molasses, mustard, vinegar, garlic, and cayenne, and season with salt and pepper.\nStir well.\n3 In another small bowl, whisk together the lime juice and olive oil. Add 2 tablespoons of the molasses glaze. Whisk\nwell and set aside.\n4 Pour the remaining glaze over the lamb skewers, turning to coat them well on all sides. Use a spoon if necessary\nto coat the meat and fruit evenly with glaze.\n5 Heat a gas grill on high. When it's hot, spray the grill grates with cooking spray or brush with oil. Transfer the\nskewers to the grill, reserving the leftover glaze. Grill for 4 minutes, then brush with some of the reserved glaze. Flip\nthe skewers and grill for 4 minutes more, brushing with a little more glaze. Flip again and grill for 4 minutes more,\nuntil the lamb is cooked through but still pink in the center, and browned on all sides. Don't overcook! Better to be\nunderdone-you can always throw it back on for a minute or two more. Transfer the skewers to a serving platter.\n6 Toss the arugula with the lime dressing. Adjust the salt and pepper to taste. Serve with the skewers."
}