Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail, mocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce, icecream)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Pumpkin Enchiladas with Beans and Chicken\nMild but flavorful, this healthy dish is really hitting all the nutritional marks. Pick up chopped red onions and\nprecut green bell pepper in the produce section to speed your prep. Use leftover chicken, shredded with two\nforks.\nTo soften your tortillas, place the stack between two sheets of paper towels and microwave for about 30\nseconds, until just softened. I've created a mild recipe for kids' palates, but if you want it spicier, add some\njalapeño to the filling or serve with pickled jalapeños and a chunky salsa.\nSERVES 4\nI tablespoon olive oil\n½ cup chopped red onion\n½ cup minced green bell pepper\nI teaspoon chili powder\nI teaspoon ground cumin\n½ teaspoon cayenne pepper\nI (15-ounce) can pumpkin\n1½ cups chicken broth\n¼ teaspoon salt\nFreshly ground pepper\nI (15-ounce) can kidney beans, drained and rinsed\n¼ cup shredded Daiya vegan pepperjack\nI cup shredded cooked chicken\nI tablespoon freshly squeezed lime juice\n8 (6-inch) corn tortillas\n¼ cup shredded Daiya vegan mozzarella\n2 tablespoons chopped cilantro\n1 Preheat the oven to 400°F. Grease a 7 by 11-inch baking dish.\n2 Heat the olive oil in a large pan over medium-high heat. Cook the onion and green bell pepper until slightly\nsoftened, 3 minutes. Add the chili powder, cumin, and cayenne pepper and cook for 30 seconds, stirring. Add the\npumpkin, chicken broth, salt, and pepper. Heat through for a minute or so.\n3 Pour the beans into a medium-size bowl and mash slightly with the back of a fork. Stir in the vegan pepperjack\nand 1½ cups of the pumpkin mixture. Add the chicken and lime juice and toss.\n4 Fill each tortilla with a heaping > cup of filling. Roll, and place seam side down in the baking dish. You will be able\nto fit eight snugly. Spoon the remaining pumpkin mixture over the tops and sprinkle with the vegan mozzarella.\nCover with aluminum foil. Bake for 10 minutes, covered. Remove the aluminum foil and bake for 10 minutes more.\nServe sprinkled with a little cilantro."
}