Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Cooking 25 mins\nPreparation 20 mins\nFresh vegetables\nTomato salad with\nRomesco sauce\n... Serves 4\nPrepare the Romesco sauce\nTurn on the oven grill. Cut 1 small red pepper in half, remove\nthe seeds and place on a baking tray, skin side up. Peel half a\nsmall white onion, slice finely and slip it under the pepper. Cut\n1 tomato in half, squeeze to remove the seeds and add it. Then add\n4 pink garlic cloves and 1 slice of stale bread and put the tray\nunder the grill.\n... Remove the bread as soon as it is toasted, but grill the onion,\npepper, garlic and tomato for 20 minutes.\nIn the meantime, heat a dry frying pan, add a heaped tablespoon\nof almonds, a heaped tablespoon of pine nuts and a heaped\ntablespoon of hazelnuts. Brown them, then drain them on kitchen\ntowel. Then crush them.\nTake the tray out of the oven and remove the skin of the garlic\ncloves and the tomatoes, but leave the pepper skins on.\nCombine the bread, grilled vegetables and toasted nuts in the bowl\nof your food processor, add 2 pinches of Piment d'Espelette and\n3 tablespoons of sherry vinegar. Blend until you have an even\npurée, then add 5 or 6 tablespoons of olive oil. If the sauce is\ntoo thick, thin it with a little water.\nAdjust the seasoning and put it somewhere cold.\nPrepare the tomato salad\n... Wash 6 to 8 ripe tomatoes of different varieties and colours, cut\nout any hard stalk bases and quarter but do not deseed them. Put\nthem in a salad bowl.\n... Cut 5 to 6 gherkins into pieces at an angle, drain 1 heaped tablespoon\nof capers and 5 to 6 pickled onions. Take the leaves off 2 sprigs of\nbasil, and rinse and dry a small handful of wild rocket.\n... Pour the Romesco sauce over the tomatoes and stir gently.\nArrange these seasoned tomatoes in a large serving dish then add\nthe gherkins, capers, onions, basil, rocket and perhaps a few\ngarlic or chive flowers. Serve nice and cold.\nAD- Vary the tomatoes (green,\nyellow, black, pineapple, beef heart,\netc.) according to what you can find\nin the market. Romesco sauce is\nsuitable for making in advance.\nPN\nCarotenoido and vitamin C\nin the tomatoes, flavonoids in the\npeppers and chilli, vitamin E in the\nalmonds, pine nuts and hazelnuts,\nthis is a real potpourri of protective\nantioxidants!\nVegetables... 189"
}