Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Cooking 15 mins\nPreparation 30 mins\nFresh vegetables\nAutumn and winter\nvegetables and fruits\nen cocotte\n... Serves 4\nPrepare the vegetables\nPeel 4 carrots with tops, 4 sticks of celery, 4 turnips and 1 red\nonion, and cut into good-sized chunks.\n50\nAD- The vegetables must be soft\nenough, but the apples and pears\nhardly cooked at all. The vinegar\n... Also peel 1 quince, 4 salsifies, 1 apple and 1 pear, immersing them adds a welcome touch of acidity\nin water with the juice of 1 lemon as you go.\n... Slice the salsify very finely at an angle, cut the quince into\n1.5 cm cubes, and quarter the apple and pear.\n... Rinse 16 white Chasselas grapes.\nCook the vegetables\n... Heat 3 tablespoons of olive oil in a large flameproof casserole\ndish and cook 2 slices of air-dried bacon 1 cm thick until brown,\nthen take them out of the pot and set aside.\n... In their place put the apple and pear quarters, colour on all sides\nand set them aside too.\n... Then put the carrots, celery, turnips, onion, quince, salsify and\na handful of peeled chestnuts (vacuum packed or frozen) into the\npot. Add salt and brown lightly for 3 minutes then add 1 glass\n(200 ml) of chicken stock (page 10). Cover the pot and cook over\na low heat for 10 to 12 minutes.\nIn the meantime, cut the slices of bacon into small lardons.\n... Check the vegetables with the tip of a knife. When they're all\ncooked, add the apples, pears, grapes and lardons. Stir very gently\nand add a splash of sherry vinegar. Stir again and serve straight.\nfrom the cooking pot.\nto the sweetness of the vegetables\nand fruit.\nPN An excellent collection of\n-\nvegetables and fruit with loads of\nfibre and mineral salts, but not a lot\nof vitamin C. A herb salad (page 153)\nwith some cheese would make up for\nthis nicely.\nVegetables ... 161"
}