Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail, mocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce, icecream)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Chili Mac\nMy son Monte helped in the development of this recipe. It's true kid food that grown-ups love too, because of\nnostalgia-I used to be served this for lunch in my elementary school cafeteria. So I used Monte's age to my\nadvantage. He was my prep cook and taster. He measured out the water, opened the tomato sauce, measured\nand mixed the cheeses, and sampled as we went along. When it was finished, and we both declared it yummy,\nhe smiled and said, \"You and I have the same palate, Mom.\" Yes, he really said that. It also happens to be my\nson Lennon's favorite recipe in this book. I like to use Quinoa Corporation's Ancient Harvest gluten-free elbow\nmacaroni for this recipe.\nSERVES 6\nI tablespoon plus 1½ teaspoons olive oil\nI cup diced yellow onion\n2 cloves garlic, minced or pressed\nI tablespoon chili powder\n¼ teaspoon smoked Spanish paprika\nI teaspoon ground cumin\nI pound ground beef, bison, or dark meat turkey\nI tablespoon brown sugar\nSalt\n2 cups water\n1 (15-ounce) can tomato sauce\n8 ounces gluten-free elbow macaroni\n½ cup shredded Daiya vegan pepperjack\n¾ cup shredded Daiya vegan cheddar\n½ cup shredded Daiya vegan mozzarella\nFreshly ground pepper\n1 Preheat the broiler on high.\n2 Heat the olive oil over medium heat in a large, heavy, oven-safe pan. Add the onion and garlic and cook, stirring\noften, for 2 minutes, until slightly softened.\n3 Add the spices and cook, stirring, for 1 minute more, until aromatic.\n4 Add the meat and cook, stirring often, for 4 minutes or until no longer pink, breaking it up into a small crumble.\nSprinkle with the brown sugar and 1/4 teaspoon of salt, stir, and cook for 1 minute more.\n5 Add the water and tomato sauce, increase the heat to medium-high, add the pasta, and stir well. Bring to a\nsimmer, then reduce the heat to medium again. Simmer, stirring often, for 10 minutes or until the pasta is al dente.\nMeanwhile, toss together the three cheeses. Add 1 cup of the cheese mixture to the pasta. Stir, and season with salt\nand pepper to taste. Stir well. Top with the remaining cup of cheese. Broil 6 inches from the heat source for about 5\nminutes, until the cheese has melted and is just starting to brown. Watch carefully so they don't burn. Let rest for a\nfew minutes-this puppy is hot!"
}