Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Cooking 12 mins\nPreparation 15 mins\nCold soups\nChilled broccoli\nsoup\n... Serves 4\n... Wash 3 good-sized heads of broccoli. Separate around ten florets\nand set aside. Remove the hard part of the base and roughly chop\nthe rest of the broccoli, florets and stalks.\nAD- Use a 6 or 8 cm circular\npastry cutter to help arrange the\ngarnish in the middle of the soup\n... Heat 800 ml of chicken stock (page 10). Prepare a large bowl filled plates. And when fresh almonds are\nwith ice cubes.\n... Heat a saucepan with a little olive oil, sauté the broccoli on a\nfairly high heat for 2 minutes. Pour in the boiling chicken stock\nand simmer for just 10 minutes, until tender.\n... Tip into a bowl and immerse this in the large bowl of ice cubes to\ncool quickly and preserve the colour.\n... Then blend until the soup is nice and smooth. Refrigerate.\n... Put 4 soup plates in the freezer to cool.\n... Peel and halve 16 fresh almonds.\nIn a bowl, combine the reserved broccoli florets and half of the\nalmonds. Add salt and freshly ground black pepper and pour a little\nolive oil onto this garnish.\n... Pick the leaves from a very small bunch of chervil. Pour a pot of\nsheep's curd (250 g) into a bowl.\n... Take the soup plates from the freezer and put the garnish in the\nmiddle of each one. Place a quenelle of sheep's curd, shaped with\na spoon, on top. Sprinkle a few grains of fine sea salt flakes and\nfreshly ground black pepper over.\n. Pour the chilled soup around it. Sprinkle the remaining fresh\nalmonds and the chervil leaves over and serve immediately,\nvery cold.\nout of season, use flaked almonds.\n-\nPN They are forever discovering\nnew nutritional virtues in broccoli.\nIt protects from practically everything!\nSo this is a soup to enjoy as often\nas you can. If you can't get sheep's\ncurd, use another curd cheese - it\nwill have the same nutritional value.\nSoups ... 133"
}