Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "For 4\nPreparation time: 25 min\nCooking time: 30 min\nBaked eggs\nwith turmeric,\nmushrooms and chestnuts\nTurmeric is not just useful for adding a rich yellow colour to dishes; it\nalso has a heady, sophisticated flavour that goes particularly well with\neggs. Always buy it in a well-sealed packet, because its flavour fades\nquickly if it has been badly stored.\n8 extra-fresh eggs\nThe turmeric cream\n100 ml/3½ fl oz single (pouring)\ncream\n130 ml/44 fl oz milk\nI teaspoon ground turmeric\nfine sea salt, freshly ground pepper\nThe mushrooms and chestnuts\n16 small white button mushrooms\nknob of salted butter\njuice of ½ lemon\n3 tablespoons vegetable stock\n(see step-by-step method on p. 126)\n8 cooked chestnuts + extra for\ndecoration\na little flat-leaf parsley\nfine salt, fleur de sel\n1 The turmeric cream\nPour the cream and milk into a saucepan and simmer for a few minutes to thicken\nslightly. Remove from the heat and add the turmeric.\n2 The mushrooms\nTrim the mushrooms, then fry in hot brown butter for 2 minutes. Add the lemon\njuice and vegetable stock, then leave to cook for a minute. Season with fine salt\nand drain.\n3-The eggs\nMake a bain-marie by filling a roasting tin two-thirds full with boiling water then\nplace in an oven preheated to 160°C (325°F; gas mark 3). Break the eggs one by one\ninto small bowls. Use a small paring knife to neatly shape the chestnuts. Evenly divide\nthe mushrooms and chestnuts between 4 ramekins. Carefully add 2 eggs per ramekin,\nthen pour 1 tablespoon of turmeric cream into each ramekin. Place in the bain-marie.\nchecking that the water level reaches the level of the eggs (otherwise they won't cook).\nCover each ramekin with foil and cook for 30 minutes.\n4-Finishing off\nAdd another tablespoon of turmeric cream to each ramekin, then top with thin\nslivers of chestnut (sliced on a mandoline or with a sharp knife) and some parsley\nleaves. Sprinkle with fleur de sel and serve immediately.\nTip | For egg recipes, always buy organic and/or extra-fresh ones. And before using in this recipe, leave\nthe eggs overnight in the fridge; this will make them denser and easier to place in the turmeric cream.\nGood to know | To make brown butter, put the butter in a frying pan, melt it, then let it bubble\nand colour lightly. That's it!\nEntertaining\n27"
}