Goal
    L'objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Tu dois renvoyer un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être si c'est une boisson choisis parmis (drinks) et si c'est de la nourriture alors choisis la meilleure option parmis (appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Prosciutto-Wrapped Turkey Breast\nI WAS AT A COMPETITION in Minnesota when I wanted something different to enter in an auxiliary category. The salt\nfrom the prosciutto, the creaminess of the cheese, and the freshness of the basil with the juicy tenderness of the turkey\nended up getting me first place! If you have a handheld needle meat tenderizer, you can use it on the turkey breasts before\nrubbing them with oil.\n• Makes: 8 servings\n• Prep time: 20 minutes\n• Total time: 2 hours 30 minutes\nINGREDIENTS\n2 (2-pound) boneless turkey breasts, skinned\n1/4 cup olive oil\n1 (12-ounce) jar Big Moe Cason Beef Rub\n10 slices prosciutto (5 to 6 ounces)\n10 large basil leaves\n8 slices white cheddar cheese\nKitchen twine\nDIRECTIONS\n1. Prepare an indirect fire in a grill or smoker, and preheat to 250°F.\n2. Pat turkey breasts dry with paper towels. Tenderize turkey if desired, then rub all over with olive oil. Season lightly on\nboth sides with beef rub.\n3. On a cutting board, arrange 5 slices prosciutto in a line with their edges slightly overlapping. Top with 5 basil leaves\nand 4 cheese slices, slightly overlapping edges. Place 1 turkey breaston top.\n4. Beginning at the tapered end, roll turkey breast up in the prosciutto, basil, and cheese, wrapping it completely. Tie the\nbreast with kitchen twine at intervals to secure. Repeat procedure with remaining turkey breast, prosciutto, basil, and\ncheese.\n5. Place turkey breasts on grill or smoker; cover and cook until a meat thermometer inserted into centers reads 165°F.\nabout 2 hours. Remove and let stand 10 minutes. Carve into 2-inch-thick slices."
}