Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Poultry\nPreparation 15 mins\nCooking 55 mins\nGuinea fowl\nwith cabbage\n... Serves 4\nAD-- This recipe is equally suitable... Cut 1 good-sized free-range guinea fowl into eight pieces (or get\nyour butcher to do it for you), keep all the trimmings.\nfor pheasant during the season.\nThe flesh of guinea fowl is not\nwhite, but brown like a game bird.\nIts wild nature means that it has\nalways been unsuitable for\nintensive rearing.\nPN- The quinea fowl is the\nleanest of poultry. This is a nicely\nlow-fat and well-rounded dish, with\nvitamins, fibre and minerals from\nthe vegetables, plus the super\nhealthy constituents of cabbage.\nNothing but goodness!\nTake the outer leaves off 1 green cabbage, remove the stalk, cut\nthe cabbage into quarters and wash well. Put in a saucepan of cold\nwater and bring to a boil. Drain, then refresh. Squeeze to remove\nas much water as possible then slice into fine strips.\n... Peel, wash and thinly slice 2 carrots, 1 onion and 4 sticks of\ncelery.\n.. Preheat the oven to 160 °C (gas mark 3).\n... Salt the pieces of guinea fowl and heat 2 tablespoons of olive oil\nin a flameproof casserole dish. Brown the guinea fowl on all sides\nand then take the pieces out.\n... In their place, put the cabbage, carrots, onion, celery and\ntrimmings from the guinea fowl and sweat for 3 minutes, stirring\nfrom time to time. Then put the pieces of guinea fowl back, pour in\n500 ml of chicken stock (page 10), add 5 black peppercorns and\n5 juniper berries and bring to a boil.\nThen cover the casserole dish with a lid and put in the oven for\n20 minutes.\nIn the meantime, peel and wash 8 charlotte potatoes.\n.. After it has been cooking for 20 minutes, take out the casserole\ndish, remove the wings of the guinea fowl and replace them with the\npotatoes. Cook in the oven for a further 30 minutes.\n... taste and adjust the seasoning of the cooking stock, remove the\ntrimmings, return the wings to the casserole dish, and serve\nstraight from the casserole dish.\n286 ... Land"
}