Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail, mocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce, icecream)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Beef Stroganoff with Buttery Noodles\nI first ate stroganoff in Oslo, Norway, on a freezing December night. It was reindeer stroganoff. I felt pretty\nambivalent about eating it, given our cultural love of Rudolf, but it was so darn tasty, I polished off seconds.\nReindeer is hard to come by stateside, plus I doubt any of us could get our kids to eat it, so I've turned to a more\nconventional kind of meat. Good old top sirloin does the trick, with gusto. This one is super on a cold winter's\nnight. Whether you're in Ohio or Oslo, it warms your soul and is fantastically comforting. Use Tinkyada pasta for\nthis if you can find it: their fusilli is bigger, and more like traditional egg noodles.\nSERVES 4\n8 ounces gluten-free fusilli\n3 tablespoons Earth Balance soy-free buttery spread\nI pound top sirloin steak, cut into 2 by ½-inch pieces\nKosher salt and freshly ground pepper\nI tablespoon olive oil\n2 tablespoons finely minced yellow onion\n6\nounces sliced mushrooms\n2 tablespoons superfine brown rice flour\nI cup beef broth, warmed\nPinch of ground nutmeg\n¼ cup plain vegan yogurt\nI teaspoon freshly squeezed lemon juice\n1 Bring a large pot of water to a boil over high heat and cook the pasta according to the instructions on the package.\nDrain and toss with 2 tablespoons of the buttery spread.\n2 Meanwhile, season the steak with salt and pepper. Heat the olive oil in a large skillet over medium-high heat,\nuntil really starting to shimmer. Add the steak and cook for 4 to 5 minutes, until browned on both sides. Transfer to\na plate, and tent loosely with aluminum foil.\n3 Melt the remaining 1 tablespoon of the buttery spread in a pan over medium heat. Add the minced onion and\nsliced mushrooms. Cook for 4 minutes, stirring often, until the mushrooms are starting to brown up. Sprinkle with\nthe brown rice flour and cook, stirring, for 1 minute more. Add the broth, stirring constantly. Add a few turns of\npepper and a pinch of nutmeg. Simmer, stirring, for 2 minutes, until thickened. Return the beef to the pan, turn to\ncoat, stir in the yogurt and lemon juice, and heat through. Season with salt to taste and serve over the noodles."
}