Goal
    L'objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Tu dois renvoyer un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être une catégorie parmis (appetizer, starter, main et dessert)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Buffalo Steak Tacos\nBUFFALO FLANK IS SO PERFECT for tacos. Buffalo meat is not gamey at all and can have a lighter-maybe even\nsweeter-taste than beef. It's similar but different, and definitely delicious. In a pinch, you can substitute soft taco-size\nflour tortillas for the Fry Bread.\nMakes: 6 servings\n→\nPrep time: 10 minutes\n• Total time: 2 hours 30 minutes\nINGREDIENTS\nBUFFALO STEAK\n2 cups fresh cilantro leaves, roughly chopped\n6 cloves garlic, minced\n¼ cup fresh lime juice\n1/4 cup pineapple juice (no pulp)\n¼ cup soy sauce\n1 tablespoon store-bought Big Moe Cason Steakhouse Rub\n1 tablespoon chili powder\n1 tablespoon ground cumin\n3 tablespoons olive oil\n1 teaspoon crushedred pepper flakes\n2 pounds buffalo flank steak (or use beef flank steak)\nSERVE WITH\nFry Bread (see recipe, see here), diced white onions, diced tomatoes, chopped fresh cilantro, crumbled cotija cheese\nDIRECTIONS\n1. Prepare the Buffalo Steak: Whisk together first 10 ingredients. Place steak and marinade in a large shallow dish, and\nturn steak to coat with marinade. Cover and chill for at least 2 hours or overnight.\n2. Preheat a grill to 350°F. Remove steak from marinade, allowing excess marinade to drip off, and place steak on grill.\nDiscard marinade. Cover and cook steak until medium rare, 4 to 5 minutes per side. Let rest for 10 minutes before thinly\nslicing across the grain.\n3. Serve on Fry Bread with onions, tomatoes, cilantro, and cotija cheese.\nSugar a\nSMOKIFIED\nSTE CASON\nBARBEQUE\nMOE CASON\nBARBEQUE"
}