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Assistant: Understood. I will strictly follow these instructions in this conversation.
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    Analyze the following restaurant menu content and answer the following questions clearly and concisely. Please respond in JSON format as shown below.

    **Expected Output Format:**
    {
      "allergen_dishes": "List of dishes containing Big 9 allergens (if any), or 'None'",
      "allergen_disclosure": "Yes or No",
      "product_origin_disclosure": "Yes or No",
      "raw_or_undercooked": "Yes or No",
      "dietary_options": "List any explicitly mentioned dietary options (e.g., vegan, kosher, halal), or 'None'",
      "serves_alcohol": "Yes or No",
      "serves_hard_liquor": "Yes or No",
      "deep_frying": "Yes or No",
      "open_fire_grilling": "Yes or No",
      "flambeed": "Yes or No",
      "wood_fired_oven": "Yes or No",
      "total_dishes": "Total number of dishes served",
      "dish_list_json": "JSON list of all dishes with details if available",
      "proportion_steamed_boiled": "Rough proportion of dishes that require steaming or boiling",
      "proportion_temp_sensitive": "Rough proportion of dishes with temperature-sensitive ingredients (e.g., ice cream, raw fish)",
      "proportion_foreign_object_risk": "Rough proportion of dishes with ingredients that may cause foreign objects in food (e.g., bones, pits, nuts)",
      "kids_menu": "Yes or No, and list of kids-specific dishes if available",
      "typos_found": "List of typos found (if any), or 'None'"
    }

    **Content to Analyze:**
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Ristoranti
Ristorante Pizzeria Albrici
Cucina tradizionale, piatti 100% Valposchiavo e squisite pizze cotte nel forno a legna. L'atmosfera suggestiva e affascinante dell'Hotel Albrici, casa patrizia del 1682, eleverà la vostra esperienza culinaria e renderà il vostro soggiorno in Valposchiavo unico in tutti i sensi. L'Hotel Albrici si affaccia sulla piazza del Borgo di Poschiavo e si trova a pochi passi dall'Hotel Altavilla.
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Ristorante & Pizzeria
Terrazza
Sala delle Sibille
Salone de Bassus
Stüa della Baronessa
Sala Massella
Stüa piccola
7:00 - 23:00
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
max 120 posti
max 110 posti
max 16 posti
max 45 posti
max 12 posti
max 25 posti
max 15 posti
Ristorante Centrale
Il ristorante dell'Hotel Centrale propone piatti della tradizione italiana e poschiavina. Nonostante la particolare attenzione per la preparazione di piatti a base di carne di alta qualità, il menù comprende anche pietanze vegetariane. L'Hotel Centrale si trova a pochi metri dall'Hotel Albrici ed è perciò facilmente raggiungibile a piedi dall'Hotel Altavilla.
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Pranzo
Cena
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Saletta Centrale
Terrazza
Sala Nuova
7:00 - 23:00
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
CONTATTI
<PRESIDIO_ANONYMIZED_PHONE_NUMBER>
  <PRESIDIO_ANONYMIZED_EMAIL_ADDRESS>
 ALTAVILLA ROOMS & BREAKFAST
Via da Zurcà 27
CH - 7742 Poschiavo 
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