Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail, mocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce, icecream)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "White Chicken Chili\nI've given pretty ample proportions for this chili, because even my eight-year-old goes back for seconds. We like\nto eat it scooped with tortilla chips. You can adjust the heat to your liking by adding half the jalapeño at first, then\nmore to taste. I also find there is extreme variability in the hotness of jalapeños. Some are super spicy, while\nothers pack no heat, so let your taste guide you here. A great time-saver tip for this recipe is to use your Vidalia\nChop Wizard, with the larger grid for the onions and bell pepper, and the smaller grid to finely chop the jalapeño\nin one fell swoop.\nSERVES 4 TO 6\n1½ pounds chicken tenders\nSalt and freshly ground pepper\n3 tablespoons olive oil\nI cup chicken broth\n2 (15-ounce) cans cannellini beans (white Italian beans), undrained\nI cup diced yellow onion\n3 cloves garlic, minced\n2 teaspoons ground cumin\nI teaspoon chili powder\nI teaspoon dried oregano\nI jalapeño pepper, stemmed, seeded, and finely chopped\ncup diced green bell pepper\n2 teaspoons red wine vinegar\nI tablespoon freshly squeezed lime juice\n2 tablespoons minced cilantro\nI ripe avocado, diced\nShredded Daiya vegan cheddar or pepperjack for garnish (optional)\nLime wedges for garnish (optional)\nChopped cilantro for garnish (optional)\nTortilla chips or soft tortillas (optional)\n1 Sprinkle the chicken with salt and pepper. Over medium-high heat, set a large, heavy pot or Dutch oven big\nenough to fit all the tenders in a single layer. Add 2 tablespoons of the olive oil and heat until shimmering and just\nabout to smoke. Add the chicken tenders and cook for 3 minutes. Turn (don't worry if they shred a bit) and cook for 3\nminutes more, until golden brown. Transfer to a platter.\n2 Meanwhile, combine the chicken broth with one can of the cannellini beans and their liquid in a food processor,\nand puree.\n3 Add the remaining 1 tablespoon olive oil to the Dutch oven and reduce the heat to medium. Add the onion and\ncook for 2 minutes to soften slightly. Add the garlic and cook for 1 minute more, stirring often.\n4 Add the cumin, chili powder, oregano, jalapeño, bell pepper, and ½ teaspoon of salt, and cook for 2 minutes.\nWhile the vegetables are cooking, cut the chicken into 1-inch pieces.\n5 Add the bean puree and the remaining can of beans and their liquid to the pot, stirring to combine. Bring to a\nsimmer, then deglaze the bottom of the pot, scraping up any browned bits. Add the red wine vinegar, cover loosely,\nand cook for 10 minutes, stirring often. Add the chicken, cover loosely, and cook for 5 minutes more over medium-\nlow heat. Remove from the heat and stir in the lime juice and minced cilantro. Serve hot in bowls, topped with\nchopped avocado, and with the cheese, lime wedges, chopped cilantro, and tortilla chips alongside."
}