Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail, mocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce, icecream)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Tacos\nWe like to have a taco night at least once a month. Not only are these tacos delicious, but they are also a million\ntimes healthier for you than traditional restaurant tacos, which are usually full of lard, MSG, any number of\ncommon allergens, and an excess of sodium. These are made with only 1 tablespoon of heart-healthy olive oil\nand my allergy-free homemade taco seasoning-you'll feel practically virtuous serving this fast food. Using beef\nwill make for a more crumbly taco filling, which my kids prefer, bison or buffalo meat is very lean and super high\nprotein; and my husband and I like ours best with dark meat turkey. Pick your protein to suit your family's palate.\nUse your Vidalia Chop Wizard with the finer grid to mince the onion and bell pepper in less than a minute.\nSERVES 4\nI tablespoon olive oil\nI cup minced onion\n2 cloves garlic, finely minced or pressed\nI cup minced green bell pepper\nI pound ground dark meat turkey, beef, or bison or buffalo\n2 teaspoons chili powder\nI teaspoon smoked Spanish paprika\n½ teaspoon ground cumin\n¾ teaspoon dried oregano\n½ teaspoon salt\n¼ teaspoon freshly ground pepper\n4 teaspoons red wine vinegar\n¼ cup tomato paste\n¾ cup water\nI tablespoon honey\n8 corn taco shells or 6-inch soft corn tortillas\nGuacamole (optional)\nShredded Daiya vegan cheddar (optional)\nShredded lettuce\nDiced onions\nDiced tomatoes\nChopped cilantro (optional)\n1 Heat the olive oil in a large pan over medium-high heat. Add the onion, garlic, bell pepper, and turkey and cook,\nstirring, for 2 minutes, using a wooden spoon to break up the meat. Add the chili powder, paprika, cumin, oregano,\nsalt, and pepper and cook for 3 minutes more, until the meat is no longer pink.\n2 Add the red wine vinegar and stir a couple of times. Add the tomato paste, water, and honey. Bring to a simmer,\nand then cook over low heat, loosely covered, stirring occasionally, for 20 minutes more. In the last few minutes of\ncooking time, warm the taco shells.\n3 Place the taco filling in a bowl, surrounded by bowls with guacamole, vegan cheddar, shredded lettuce, diced\nonion, diced tomatoes, and chopped cilantro, and have each diner prepare his or her own tacos."
}