Goal:
        Tu es un expert en classification de recettes de cuisine. Ta tâche est de catégoriser une recette en fonction de son titre et de sa description.

        Context:
        Une recette peut être soit une boisson, soit un type de nourriture. Si c'est une boisson, elle doit être classée sous "drinks". Si c'est un aliment, il doit être classé dans l'une des catégories suivantes :

        "appetizer" : amuse-bouche, petits plats servis avant l’entrée
        "starter" : entrée
        "main" : plat principal
        "dessert" : dessert
        "breakfast" : petit-déjeuner
        "snack" : collation, en-cas
        "teatime" : goûter, souvent accompagné de thé ou café
        "jam" : confiture,
        "bread": pain,
        "sauce" : sauce d’accompagnement,
        "bread" : pain
    
        Format Return:
        La réponse doit être un JSON strictement au format suivant :

        json
        { "data": "<catégorie>" }
        - catégorie est une catégorisation parmis (drinks, appetizer, bread, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)

        Warning:
        - Aucune explication supplémentaire ne doit être fournie.
        - Ne jamais ajouter de texte en dehors du format JSON attendu.
        - Respecter scrupuleusement les catégories définies.
        - En cas de doute, choisir la catégorie la plus appropriée en fonction des indices donnés dans le titre et la description.
        - La catégorie est en anglais.

        Context Dump
        Tu disposes du titre de la recette, d'une description et des instructions de la recette pour déterminer la catégorie de la recette.
        
        json
        {
  "title": "Mackerel escabeche ",
  "description": "Escabeche is a highly flavoured marinade: the aniseed of fennel, the freshness of coriander, the sweet acidity of white balsamic vinegar, the sharpness of lemon, the dry fruitiness of white wine, and the scent of thyme and bay... This intense reduction of natural flavours, which can be infinitely varied, will make the mackerel fillets (try to find quite small ones) shine brilliantly.",
  "instructions": [
    "1-The vegetables\nPeel and trim the carrot, then cut into rounds. Wash and finely slice the fennel. Peel\nand finely chop the onion. Peel and halve the garlic clove, removing any green shoot\nfrom its centre.",
    "2 The escabeche\nMix together all the ingredients except the fish and fine salt in a wide saucepan.\nBring to the boil, then lower the heat and leave to cook over a very gentle heat for\n20 minutes.",
    "3-The mackerel\nWhile the escabeche is cooking, rinse the mackerel fillets thoroughly under cold\nrunning water. Using small tongs or tweezers, remove the bones from the fish (see\nstep-by-step method on p. 250), then chill. When the escabeche is ready, strain\nit through a fine sieve into a clean saucepan, reserving the vegetables and flavourings.\nSeason the mackerel fillets with a little salt and put them into a non-metallic dish.\nBring the escabeche back to a simmer, then pour over the fish. Add the reserved\nvegetables and flavourings, cover with cling film and leave to cool. Once cool, chill\nin the fridge for 2 hours.",
    "4-Finishing off and plating up\nWhen the mackerel and escabeche are well chilled, stir the juices a little then serve.\nTip If you can, prepare this the night before you want to serve it: the longer the mackerel\nmarinates in the escabeche with the vegetables, the better it will be."
  ]
}