Goal
    L'objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Tu dois renvoyer un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être une catégorie parmis (appetizer, starter, main et dessert)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Pheasant With Pesto\nPHEASANT FEATHERS are used on regalia in my wife's tribe (Meskwaki), and my daughters have used the feathers of\nbirds I've cooked for different items. So it's always an honor to cook this bird well. Pesto is well loved and heavily used\nin our house. The pheasant is great with the bright pesto sauce and spice rub on the bird. Beautiful and delicious.\nMakes: 4 servings\nPrep time: 15 minutes\n• Total time: 30 minutes\nINGREDIENTS\n2 cups fresh basil leaves\n1/3 cup pine nuts, toasted\n2 large cloves garlic, roughly chopped\n½ cup plus 2 tablespoons extra-virgin olive oil, divided\n½ cup grated Parmesan cheese\n1 teaspoon crushed red pepper flakes\n½ teaspoon kosher salt\n½ teaspoon freshly ground black pepper\n1½ teaspoons fresh lemon juice\n4 pheasant breasts\n1 (12-ounce) jar Big Moe Cason Steakhouse Rub\nDIRECTIONS\n1. In the base of a food processor, process basil, pine nuts, and garlic until finely chopped, 15 to 20 seconds. With the\nprocessor running, slowly add ½ cup olive oil, processing until smooth. Scrape down sides, and add Parmesan, red pepper\nflakes, salt, black pepper, and lemon juice. Process until smooth. Season to taste.\n2. Preheat a grill to 350°F. Coat both sides of pheasant with remaining 2 tablespoons olive oil and an even layer of\nsteakhouse rub. Place pheasant on grill; cover and cook until a meat thermometer inserted into thickest portion reads\n160°F. 15 to 20 minutes.\n3. Remove from grill, and let rest for 2 to 3 minutes. Slice and drizzle with pesto.\nQuick Tips\nIf you can't find pheasant, this recipe is delicious with chicken instead. You can make the pesto ahead; refrigerate it and\nbring it to room temp 1 hour before serving."
}