Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Homemade\nFor 4\nPreparation time: 25 min\nMarinating time: 24 h\nChilling time: 2 h\nCooking time: 15 min\nThe raspberry jam\n300 g/10 oz raspberries\n200 g/7 oz caster (superfine) sugar\nThe sweet shortbread\n60 g/24 oz butter\n150 g/5½½ oz plain (all-purpose) flour\n50 g/14 oz icing (confectioners')\nsugar\nI tablespoon vanilla sugar\n2 egg yolks\nFinishing off\nicing (confectioners') sugar\nEquipment\n2 round pastry cutters,\n7 cm/24 in and 2.5 cm/1 in across.\nRaspberry shortbread\nbiscuits\nI used to eat these for breakfast when I was a child in Valence, and now\nthey are a great excuse for me to share my way of making jam with you.\nRemember to check the set of your jam by dropping a little onto a cold\nplate - it should wrinkle when you push your finger through it. You can\nalso flavour the shortbread with other spices, or with chocolate.\n1 The raspberry jam\nMix the raspberries and sugar together in a non-metallic bowl, then leave to\nmarinate for 24 hours in the fridge. The next day, tip the mixture into a saucepan\nand cook over a fairly high heat to preserve the colour of the fruit. Boil for 4-5\nminutes, stirring often to prevent the jam from sticking, then take off the heat and\nleave to set somewhere cool.\n2-The sweet shortbread dough\nDice the butter and place in a large bowl with the flour, icing sugar and vanilla\nsugar. Mix by hand until you have a crumbly dough, then add the egg yolks and mix\nto a smooth dough. Wrap in cling film and chill for 2 hours.\n3-The shortbread biscuits\nPreheat the oven to 150°C (300°F: gas mark 2). Roll out the dough to a thickness\nof 2 mm/ in, then use the larger pastry cutter to cut out circles. Put half of them\nonto a baking sheet lined with baking parchment. Using the smaller pastry cutter.\ncut holes in the middle of the other circles to make rings, and lay these on the lined\nbaking sheet too. Bake for about 15 minutes, or until golden. Remove from the oven\nand leave to cool.\n4-Finishing off\nSpread a thin layer of raspberry jam over each whole shortbread, then cover with\na shortbread ring and press gently together. Dust with icing sugar and serve.\n327"
}