Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Cold soups\nPreparation 15 mins\nTomato and pepper\ngazpacho\nAD- There's no need to peel\nthe gazpacho vegetables.\nWithout its garnish, it's perfect\nfor a cold cocktail or as a snack\nbetween meals.\nPN- Whether you serve this\ngazpacho as a drink or a starter,\nit provides you with a stack of\nvitamino, antioxidants and fibre.\nWith the added bonus of the\ngood fatty acids of a little\nolive oil. So, eat as much as\nyou like!\n... Serves 4\nThe day before\nWash 4 very ripe tomatoes (6 required in total for recipe),\nhalf a cucumber (1 required for recipe) and 1 green pepper\n(2 required for recipe). Remove the seeds from the pepper.\nPeel half a garlic clove and 1 silverskin onion.\n... Cut all these vegetables into cubes and combine in a bowl.\n... Pick the leaves from a very small bunch of basil, crush them and\nadd to the vegetables.\n...Cut 50 g of stale wholemeal bread into small pieces and put them in\na small bowl. Add 5 tablespoons of sherry vinegar and stir until\nthe bread has soaked it up. Add this to the bowl.\n... Add 2 tablespoons of olive oil (4 tablespoons required in total)\nand a little salt. Stir the mixture.\n... Cover the bowl with cling film and refrigerate for 12 hours.\nOn the day\nPour the contents of the bowl into the blender. Turn it on and add\n2 tablespoons of olive oil and 500 ml of water (or more), adjusting\nthe quantity to produce a gazpacho that is not too thick.\n... Filter through a conical strainer. Correct the seasoning with salt\nand freshly ground black pepper and refrigerate for at least\n2 hours.\n... Blanch and deseed 2 tomatoes, chop the flesh into small dice.\nPeel the remaining half a cucumber and 1 green pepper and dice\nsimilarly.\n... Arrange this garnish in the soup plates or a tureen. Pour the\ngazpacho on top and serve nice and cold.\n132 ... Soups"
}