Goal
   Objectif est d'extraire et structurer les informations d'une recette de cuisine sous forme d'un objet JSON sans jamais modifier le texte d'origine.

    1. Identification et extraction des informations demandées.
    2. Calcul des temps de préparation et de cuisson si non précisés.
    3. Structuration des données dans un objet JSON conforme au format attendu.
    4. Respect strict de la langue d'origine et du texte des instructions.
    5. Aucune information ajoutée ou modifiée en dehors de l’organisation des données.
    

    Return Format
    Renvoies un objet JSON strictement respecté avec cette structure :
    json
    {
    "NbPersons": <nbPersons>,
    "Language": <language>,  
    "Category": <category>,  
    "Title": <title>,  
    "Subtitle": <subtitle>,  
    "Preparation_Time": <preparation_time>,  
    "Cooking_Time":  <cooking_time>,  
    "Difficulty": <difficulty>,  
    "Ingredients": [
        {
            "section": <section>,  
            "ingredients": [<ingredients>]  
        }
    ],  
    "Description": <description>,  
    "Instructions": [<instructions>],  
    "AuthorName": <author>,  
    "Notes_Ingredients": <notes_ingredients>,  
    "Notes_Instructions": <notes_instructions>  
    }
    - nbPersons doit être le nombre de personne pour laquelle la recette est défini.
    - language doit être le code ISO 639 de la langue de la recette
    - category doit être "drinks" si c'est du liquide parmis cette liste (thé, café, jus de fruit, cocktail, mocktail). Sinon choisis la meilleure option parmis (bread, appetizer, starter, main, dessert, breakfast, snack, teatime, jam, sauce, icecream)
    - title doit être le nom de la recette
    - subtitle doit être un complément du nom de la recette.
    - preparation_time doit être le temps de préparation total (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - cooking_time doit être le Temps de cuisson total  (en minutes) si pas d'information essaie de calculer en fonction des informations fournies
    - difficulty doit être une difficulté parmis (easy, medium, hard)
    - ingredients doit être une liste des ingrédients avec les quantités par section. Exemple: {section: "Pour la sauce", ingredients: ["1 kg de beurre"]}. Si absence d'information pour la section, tu mettras "Pour la recette".
    - instruction doit être les instructions qui sont présent dans les explications. Précises bien en détails ce qui est écris pour les instructions. Fais attention à respecter l'ordre des instructions. C'est une liste de string.
    - description doit être une présentation qui donne envie de faire la recette.
    - notes_ingredients doit être les détails importants qui sont précisé concernant les ingrédients (ingrédient facultatif, remplacement d'un ingrédient par un autre ingrédient...)
    - notes_instructions doit être les détails important qui sont précisé concernant les étapes pour faire la recette (actuces, conseils...)

    Warnings
    - Ne modifie aucun texte d'origine (titre, description, ingrédients, instructions).
    - Ne traduis pas la langue de la recette, elle doit être identifiée et conservée.
    - Les instructions doivent être strictement identiques à l'original, sans reformulation.
    - Si une information est absente, laisse le champ vide, sans ajout d’invention.
    - Les quantités d’ingrédients doivent rester sous forme de liste de chaînes de caractères.
    - Respecte le format JSON exact et assure-toi qu’il soit bien formatté.

    Context Dump
    Texte source fourni :

    {
    "explication": "Meatloaf\nMAKES 10 SLICES, 5 SERVINGS\nressed up or dressed down, meatloaf can be served for a dinner party or an everyday family meal. This same recipe can be used to make\nD meatballs to serve with your favorite pasta (see variation).\n¼ cup (70 g) Bread Crumbs (page 63)\n½ teaspoon salt\n½ teaspoon ground black pepper\n1½ tablespoons flaxseed meal\n1 teaspoon chopped fresh basil\n1 teaspoon chopped fresh cilantro\n1½ pounds (680 g) ground beef\n1½ tablespoons light olive oil\n½ cup plus 2 tablespoons (150 ml) Hemp Milk (page 31) or non-dairy milk of choice\n1 small onion, peeled and minced\n1 clove garlic, finely grated\n1. Preheat the oven to 350°F (180°C). Grease a 9 by 5-inch (23 by 13 cm) loaf pan.\n2. Combine the bread crumbs, salt, pepper, flaxseed meal, basil, and cilantro in a large mixing bowl. Add the meat, oil, milk, onion, and garlic. Use\nyour hands to massage the ingredients together until they are evenly distributed and the mixture is smooth.\n3. Scoop the meatloaf into the prepared loaf pan. Pat it down evenly and smoothly to the edges of the pan.\n4. Cover with aluminum foil and bake for 45 minutes. Remove the foil and bake for 15 to 25 minutes longer, until the meatloaf is nicely browned and\npulling away from the edges of the pan. Let it sit for 10 minutes before slicing.\nTO SUBSTITUTE\nSubstitute ground turkey, ground veal, or any combination for the ground beef. If you need to avoid flaxseeds, add an additional tablespoon of\nolive oil in place of the flaxseed meal.\nTO FREEZE\nFreeze in an airtight container for up to 6 months. I recommend slicing and freezing portions separately. Thaw in the refrigerator and reheat at\n325°F (165°C), covered, for 25 to 35 minutes.\nVARIATION\nTo make Meatballs: Coat the bottom of a large stockpot or Dutch oven with Marinara Sauce (page 178-you will need about ½ batch, or one 16-\nounce/425 g jar). Prepare the mixture through step 2, then use your hands to form meatballs, each about 1½ inches (4 cm) round. Place the\nmeatballs in the pot and cover with more sauce. Simmer, covered, over medium-low heat for an hour, gently stirring occasionally. Turn the heat to\nthe lowest setting and simmer for another hour, or until you are ready to serve."
}