Эдвард Квинтал родился в 1800 году на острове Питкэрн. Он был сыном одного из мятежников HMS Bounty Мэтью Квинтала и таитянки Терауры. 4 марта 1819 года женился на Дин Адамс, дочери Джона Адамса и таитянки Вахинеатуа. В 1833 году «Президент Содружества» Джошуа Хилл назначил Эдварда старейшиной Питкэрна. Хилл обртил своё внимание на Квинтала когда впервые приехал на Питкэрн в 1832 году. Эдвард был человеком честным, но суровым и прямолинейным. Его жёсткий характер был хорошо известен на острове. Однажды в споре с Джоном Эвансом, который был очень маленького роста, Квинтал поднял Эванса над головой и бросил его в свинарник, чем нанёс ему серьезную травму.