Né le à Nantes, Victor Marie Cossé devient industriel raffineur de sucre à Nantes, associé-gérant de Cossé-Duval. Il est médaillé aux expositions de Paris 1889, Moscou 1891, Chicago 1893, Bordeaux 1895. Il est fait chevalier de la Légion d'honneur en 1897 par le président Félix Faure lors de son passage à Nantes.