Peter Hermann wurde 1980 Landesmeister von Liechtenstein und nahm an den Olympischen Sommerspielen 1988 in Seoul teil. Er nahm an den Bahnradsportdisziplinen 1000 Meter Zeitfahren (21. Rang) und Punktefahren (ausgeschieden) teil. Zudem nahm er auch am Straßenrennen teil und belegte den 54. Platz.