Em Abril de 2021, Lydia Jacoby conquistou o segundo lugar nas finais dos 100m peito no TYR Pro Swim Series, realizado em Mission Viejo, Califórnia. O tempo conquistado pela alasquiana, 1:06.38, se tornou o seu mais novo recorde pessoal e a garantiu uma vitória sobre Lilly King (Ouro nos 100m peito das Olímpiadas Rio 2016 e recordista mundial na prova) e Anne Lazor (Ouro no Pan de Lima 2019).