Ekaterini "Katerina" Kofa (en grec, Αικατερίνη (Κατερίνα) Κόφφα) (Karditsa, 10 d'abril de 1969) és una corredora grega de curses de velocitat ja retirada, que va guanyar els 200 metres al Campionat del Món d'atletisme en pista coberta de 1997 a París.