Erez Komarovsky nasceu em Tel Aviv, filho de Menachem e Ruth Komarovsky. Ele tem um irmão mais velho e duas irmãs. Ele credita sua exposição precoce à culinária étnica às visitas aos pomares de amendoeiras de seu pai no sul de Israel na juventude - ele visitava as famílias drusas que colhiam as amêndoas e provava seus alimentos. Aos 11 anos, ele se mudou com sua família para Ramat Gan e frequentou uma escola secundária fora de Yehud. Ele serviu na Guerra do Líbano em 1982 durante seu serviço militar obrigatório. Komarovsky informou a seus pais que era gay quando tinha 18 anos. Ele conheceu seu atual parceiro, o professor Mickey Gluzman, em 1986. Eles moram em Mitzpe Mattat.