Il est le fils de Jędrzej Marusarz Jarząbek, un célèbre guide de haute montagne dans le massif de la Tatra. Dans les années 1930, il est l'un des meilleurs combinés et sauteurs spéciaux de Pologne, souvent associé à son cousin Stanisław Marusarz. Membre du club SN PTT Zakopane, il a participé aux Jeux olympiques de Lake Placid en 1932, où il s'est classé vingt-deuxième lors de l'épreuve de saut spécial et dix-neuvième, sur 33 participants, lors du combiné. À Garmisch-Partenkirchen en 1936, il s'est classé vingt-et-unième en saut spécial et trente-deuxième (sur 46 participants) lors du combiné. Il a participé aux Championnats du monde en 1933, 1934, 1935, 1937 et 1939. Ses meilleures performances aux Championnats du monde eurent lieu à domicile, Zakopane en 1939 : il se classe du combiné, du saut et lors de l'épreuve de 18 km de ski de fond. Il a été deux fois champion de Pologne, en saut spécial en 1938 et en combiné en 1939 ; il a été vice-champion à cinq reprises, dans l'épreuve alpine de descente, en saut spécial, en combiné à deux reprises et en relais 4 × 10 km. Lors de son titre en saut à ski en 1938, il a également battu le record du tremplin au Wielka Krokiew à Zakopane avec un saut de 76,5 mètres.