À proximité immédiate de Stolac se trouve le parc naturel de Hutovo blato qui couvre une superficie de et qui s'étend sur la municipalité voisine de Čapljina ; ce parc constitue également une réserve ornithologique reconnue depuis 2011 comme une Zone importante pour la conservation des oiseaux (en abrégé ZICO ; en anglais : IBA, pour « Important Bird Area »). Depuis 2001, le parc fait partie des sites Ramsar pour la conservation des zones humides.