Йохан Умэн получил квалификацию профессионального рефери в 1995 году. Свой первый профессиональный матч он провёл в 2001 году на турнире LG Cup. За свою карьеру Умэн судил финалы таких крупных турниров, как Гран-при (2005, матч между Ронни О'Салливаном и Джоном Хиггинсом) и Шанхай Мастерс (2007, матч между Райаном Дэем и Домиником Дэйлом). Некоторое время Йохан считался одним из ведущих рефери в профессиональном снукере, однако 24 сентября 2007 он объявил о завершении своей судейской карьеры. Это решение было связано с переходом на новую работу.