Jordan Caron (1990-), choix de première ronde des Bruins de Boston lors du repêchage de la Ligue nationale de hockey de 2009, est né et a grandi à Sayabec. Il a joué trois saisons complètes dans la Ligue de hockey junior majeur du Québec avec l'Océanic de Rimouski avant de passer aux Huskies de Rouyn-Noranda au cours de la saison 2009-2010. Il a fait partie de l'Équipe du Canada ("Team Canada") qui a obtenu la médaille d'argent lors du Championnat du monde junior de hockey sur glace 2010.