Bei den Olympischen Winterspielen 2002 in Salt Lake City, 2006 in Turin und 2010 in Vancouver war María Belén Simari Birkner Mitglied der argentinischen Olympiamannschaft. Bei insgesamt 13 Olympiastarts war der 20. Platz in der Kombination 2002 ihr bestes Ergebnis. Zudem nahm sie bereits an sieben alpinen Skiweltmeisterschaften teil (1999 in Vail/Beaver Creek, 2001 in St. Anton, 2003 in St. Moritz, 2005 in Bormio/Santa Caterina, 2007 in Åre, 2009 in Val-d’Isère und 2011 in Garmisch-Partenkirchen). Auch ihr bestes WM-Ergebnis erzielte sie in der Kombination – 1999 wurde sie 15. in der Kombination von Vail. 2019 nahm sie bei der Osttimoresischen Alpinen Skimeisterschaft teil.