Эрих Бук (; 5 января 1949 года, Равенсбург, Германия) — фигурист из ФРГ, серебряный призёр чемпионатов мира 1971—1973 годов, бронзовый призёр чемпионата мира 1970 года, чемпион Европы 1972 года, серебряный призёр чемпионатов Европы 1970, 1971 и 1973 годов, шестикратный чемпион ФРГ 1968—1973 годов в танцах на льду.