Op het EK Allround 2009 in Thialf werd ze, ondanks het feit dat ze voorafgaand aan het toernooi al ruim een maand niet fit was, wederom derde en dook als enige onder de 7 minuten op de 5000 meter. Hierdoor verwees zij Paulien van Deutekom naar plek vier. Tijdens het onderdeel Team Pursuit bij de worldcupwedstrijd in Erfurt reed Sáblíková samen met Andrea Jirků en Karolína Erbanová in een nationaal record van 3.05,32 naar het goud en haalde zo de wereldbeker binnen. Een week later reed ze tijdens het WK Allround in Hamar een persoonlijk record op de 500 meter. Bovendien pakte zij na de 3000 meter de leiding in het klassement. Op dag 2 bleef dit zo en werd zij de eerste Tsjechische wereldkampioene allround. Op 15 maart besloot zij het schaatsseizoen in Vancouver met haar derde achtereenvolgende gouden medaille en het podium was precies zoals vorig jaar. Voordat zij aan de start verscheen, knalde de Japanse Masako Hozumi met haar hoofd in de rug van de Tsjechische toen zij keek naar de klok.