Después de su ausencia debido a la Copa Africana de Naciones, Atsu regresó a la alineación de Everton el 19 de febrero el año 2015 en un partido de la Europa League contra el BSC Young Boys, jugando los últimos cinco minutos después de sustituir al autor de tres goles, Romelu Lukaku, y también salió de la banca tres días más tarde para establecer un empate 2-2 en casa al Leicester City. El 15 de marzo de 2015, en el partido contra el Newcastle United, que salió de la banca con 5 minutos para el final, y los exámenes a que un año más para ayudar a su compañero sustituto Ross Barkley para el tercer gol de Everton de una victoria por 3-0 en casa. Después del impacto de Atsu como sustituto en los últimos minutos, fue elegido para iniciar la segunda etapa de una ronda de la Europa League fuera de casa ante el Dynamo de Kiev el 19 de marzo, con el Everton ganando 2-1 en la ida. Su equipo fue eliminado después de perder 5-2, jugando él 65 minutos, y esa fue su primera aparición como titular con el Everton.