Nachdem er im Jahr 1999 bei den Junioren-Weltmeisterschaften im österreichischen Saalfelden am Steinernen Meer Mannschaftsbronze gewonnen hatte, nahm er erstmals an Nordischen Skiweltmeisterschaften teil und belegte bei den Nordischen Skiweltmeisterschaften 1999 im Gundersen-Wettbewerb den 23. Platz. Im Frühjahr 2000 wurde Roux zum ersten und einzigen Mal französischer Meister. Am 2. September 2000 debütierte er beim Grand Prix in Stams im Grand Prix der Nordischen Kombination und beendete den Wettbewerb auf den 35. Platz. Bei den Nordischen Skiweltmeisterschaften 2001 in Lathi konnte er mit den 14. Platz im Gunderson-Wettbewerb sein bestes Einzelergebnis erzielen. Er startete gemeinsam mit Kevin Arnould, Sylvain Guillaume und Frédéric Baud in der Staffel und die Franzosen beendeten den Staffel-Wettbewerb auf den neunten Platz. Im &lt;a href="Weltcup%20der%20Nordischen%20Kombination%202000/01"&gt;Weltcup 2000/01&lt;/a&gt; belegte er den 28. Platz mit 312 Punkten.