Aaron Maté a beaucoup écrit sur les allégations selon lesquelles l'Organisation pour l'interdiction des armes chimiques (OIAC) aurait falsifié un rapport sur l'attaque chimique de Douma afin de rejeter la faute sur le régime syrien et de justifier les frappes de missiles contre les forces gouvernementales syriennes par les États-Unis, le Royaume-Uni et la France. En juillet 2020, il soutient dans "The Nation" que l'Etat syrien n'est pas responsable de l'utilisation d'armes chimiques à Douma. Selon "Conspiracy Watch", Aaron Maté joue un rôle crucial dans une « campagne de désinformation » menée contre l’OIAC depuis 2019, notamment en intervenant sur les réseaux sociaux, et, en participant en avril 2021 à une réunion à l'ONU parrainée par la Russie. Aaron Maté a lui-même confirmé être en lien avec le Working Group on Syria, Propaganda and Media qui est aussi connu pour mener une campagne de désinformation.