Allouard war Schüler der Bildhauer Alexandre Schoenewerk und Eugène-Louis Lequesne. Bis 1872 verdiente er seinen Lebensunterhalt als Buchhändler, bevor er von seiner Kunst leben konnte. Von 1865 bis 1928 stellte er auf den Salons der Société des Artistes Français in Paris aus. Von 1889 bewertete er hier als Mitglied der Jury eingereichte Arbeiten der Bildhauerei und der dekorativen Kunst. Er zeigte seine Arbeiten auf den Weltausstellungen Paris 1889 und 1900; auf letzterer gewann er eine Goldmedaille. Im Ausland war er auf der "Exhibition of the Royal Scottish Academy of Painting, Sculpture and Architecture" von 1913 präsent.