Największym sukcesem w karierze Nady Cristofoli jest wywalczenie srebrnego medalu w wyścigu punktowym podczas mistrzostw świata w Bogocie w 1995 roku. W wyścigu tym uległa jedynie Rosjance Swietłanie Samochwałowej, a bezpośrednio wyprzedziła Nathalie Even-Lancien z Francji. Na rozgrywanych rok później igrzyskach olimpijskich w Atlancie w tej samej konkurencji Włoszka zajęła dziesiątą pozycję.