Berman blieb dem Theater treu und spielte unter anderem am Off-Broadway und am Broadway. Nachdem er bereits Mitte der 1950er vereinzelt im Fernsehen zu sehen war, etablierte sich Berman ab Anfang der 1960er Jahre als Schauspieler für Nebenrollen und trat dabei in Fernsehserien wie "Verliebt in eine Hexe", "Notruf California" und "MacGyver" auf. Größere Aufmerksamkeit hatte er in 13 Folgen der renommierten Comedyserie "Lass es, Larry!", als er mit der Rolle des Nat David den Vater von Larry David spielte. Dafür erhielt er 2006 eine Nominierung für den Screen Actors Guild Award als Bestes Schauspielensemble in einer Comedyserie und 2008 eine Nominierung als Gastdarsteller in einer Comedyserie bei der Primetime-Emmy-Verleihung 2008. Insgesamt wirkte Berman bis zu seinem Karriereende 2012 in fast 90 Film- und Fernsehproduktionen mit.