Yoon war im Juli 2011 erstmals bei der "World Series of Poker" (WSOP) im Rio All-Suite Hotel and Casino in Las Vegas erfolgreich und belegte im Main Event den mit rund 130.000 US-Dollar dotierten 58. Platz. Zwei Jahre später gewann er das "Little One for One Drop" der WSOP 2013 und sicherte sich ein Bracelet sowie eine Siegprämie von mehr als 660.000 US-Dollar. Bei der WSOP 2014 setzte sich Yoon bei einem Event in der Variante "No Limit Hold’em" durch und erhielt sein zweites Bracelet sowie den Hauptpreis von über 630.000 US-Dollar. Ende April 2015 erreichte er beim Main Event der "World Poker Tour" in Atlantic City den Finaltisch und beendete das Turnier auf dem dritten Platz, der mit rund 330.000 US-Dollar bezahlt wurde. Mitte Januar 2016 wurde Yoon beim "High-Roller"-Event des "PokerStars Caribbean Adventures" auf den Bahamas Fünfter und erhielt knapp 350.000 US-Dollar. Bei der WSOP 2017 gewann er das "Monster Stack" und sicherte sich sein drittes Bracelet sowie sein bisher größtes Preisgeld von mehr als einer Million US-Dollar. Im Jahr darauf erreichte er beim WSOP-Main-Event den sechsten Turniertag und schied dort auf dem mit rund 190.000 US-Dollar dotierten 41. Platz aus. Ende Mai 2019 gewann Yoon das "High Roller" der "partypoker Millions North America" und erhielt eine Siegprämie von 300.000 Kanadischen Dollar.