Vainqueur de son premier titre national « élite » sur 110 m haies en 1988, Philippe Tourret atteint les demi-finales des Jeux olympiques de Séoul. En début d'année 1989, le Français remporte la médaille de bronze du 60 m haies lors des Championnats d'Europe en salle de La Haye où il réalise le temps de 7 s 67, se classant derrière le Britannique Colin Jackson et l'Est-allemand Holger Pohland. Il remporte deux nouveaux titres de champion de France en 1989 et 1990, et établit la meilleure performance de sa carrière sur 110 m haies le en signant le temps de 13 s 28 lors du Meeting Herculis de Monaco. En 1991, Philippe Tourret se classe sixième des Championnats du monde en salle de Séville.