Einigen Bevölkerungsgruppen gelang die Loslösung vom Osmanischen Reich; sie bildeten unabhängige Staaten (Griechenland – 1830 mit Ausnahme von Saloniki – 1913; Serbien – 1867; Bulgarien – 1878; Sarajevo – 1878; Rumänien – 1878). Das veränderte die Lebenswelt der Sepharden nachhaltig, denn nun gehörten die einst in einem großen Reich zusammengefassten sephardischen Gemeinschaften verschiedenen Nationalstaaten an und waren mit deren Minderheitenpolitik konfrontiert. Überall wurde der Unterricht in der jeweiligen Nationalsprache verpflichtend.