חוסה ארנסטו דיאס (בספרדית: José Ernesto Díaz) היה כדורגלן עבר קולומביאני ששיחק בעמדת החלוץ והיה אחד הבולטים בשנות ה-70' וה80'. שיחק במהלך הקריירה בקבוצות מיונאריוס, אינדפנדיינטה מדיין, אינדפנדיינטה סנטה פה, ג'וניור ברנקייה וכן בסטנדרד לייז' הבלגית. כמו כן, לבש במשך כ-10 שנים את המדים הלאומיים של נבחרת קולומביה ואף סיים כמלך שערי הקופה אמריקה 1975, טורניר בו סיימה קולומביה כסגנית מחזיקת הגביע. נחשב לאחד מהשחקנים הגדולים בהיסטוריה של סנטה פה ושני בניו, אנדרס ארנסטו דיאס ופרנסיסקו חבייר דיאס גם כן שיחקו במועדון.