Ulrich Poltera a 111 sélections avec l'équipe de Suisse. Il participe aux Jeux olympiques de 1948, où la Suisse à domicile prend la médaille de bronze puis aux Jeux olympiques de 1952 à Oslo. Il est également de l'équipe de son pays aux Championnats du monde en 1950, où il devient le meilleur buteur, et 1951 ; la Suisse prend à chaque fois la médaille de bronze. Il est aussi champion d'Europe en 1950.