Filliol wurde 1988 Französische Meisterin in der Abfahrt und gewann 1989 sowie 1990 die nationalen Titelkämpfe im Slalom. Ihre ersten Punkte im Weltcup gewann sie am 3. Januar 1989 mit Platz 15 im Slalom von Maribor. Vier Wochen danach startete sie in Vail bei der Weltmeisterschaft 1989 in der Kombination, bei der sie jedoch im zweiten Slalomdurchgang ausschied, nachdem sie den ersten Lauf an zwölfter Stelle beendet hatte. Auch zwei Jahre später kam Filliol bei der Weltmeisterschaft 1991 in Saalbach-Hinterglemm in der Kombination zum Einsatz, bei der sie nach Platz acht im ersten Lauf erneut im zweiten Slalomdurchgang ausschied. In der Kombinationsabfahrt, die im Gegensatz zu 1989 vor dem Slalom ausgetragen wurde, belegte sie Rang 28. Später nahm sie an keinen Weltmeisterschaften mehr teil.