Vermeyen var i Karl V:s tjänst och följde honom på hans krigståg. Han utförde religiösa målningar, porträtt och landskap. Han var en ansedd målare, som hade sin styrka i bataljmåleri och anses i denna art ha varit av "banbrytande konsthistorisk betydelse". Av dylika verk finns "Slaget vid Pavia" (1525), "Roms intagande" (1527) och Tunis belägring (1535) i Palazzo Mansi i Lucca samt andra på slottet i Koburg, men dessa synes ha varit endast förebilder för gobelängvävnader. Liknande förebilder finns även i Wien, framställande i tolv scener Karl V:s krig i Tunis, de efter dem i Bryssel vävda tapeterna finns i Madrid samt, i repliker, på slottet Schönbrunn vid Wien.