Chef d'escadron depuis 1869, Jamont appartient au 3 corps de l'armée de Metz lors de la guerre de 1870. Après avoir combattu à Borny, Gravelotte, Saint-Privat et Noisseville-Servigny, il est capturé par les Allemands à la suite de la capitulation française. A son retour de captivité, il participe à la campagne de 1871 à l'intérieur en tant que chef d'état-major de l'artillerie du 2 corps de l'armée de Versailles, s'illustrant notamment lors du siège du fort d'Issy.