Цюй Бо начал футбольную карьеру в молодёжной команда родного города Тяньцзинь «Тяньцзинь Локомотив», в которой он успел отличиться как хороший нападающий. В 2000 году игрок затем перешёл в команду Суперлиги «Циндао Чжуннэн». Сумма трансфера составила 4,3 млн юаней. Цюй Бо быстро получил место в основном составе, выступал в семнадцати играх и проявил себя как перспективный молодой игрок, забив восемь голов. Это позволило выиграть титул «Молодого игрока 2000 года» по версии Китайской футбольной ассоциации. Цюй Бо продолжил своё становление в качестве ключевого игрока и по итогам выступлений на Кубке Мира по футболу 2002, после которого игроком заинтересовалась команда Английской Премьер-лиги «Тоттенхем Хотспур». Однако договоренность не была достигнута в связи с длительным сроком рассмотрения заявление на работу. По возвращении в Циндао, Цюй Бо вновь вернулся в состав и помог клубу завоевать первый в истории Кубок Китайской футбольной ассоциации по итогам розыгрыша 2002 года. 22 февраля 2010 года игрок принял решение перейти в «Шэньси Чаньба».