Nascida em 15 de novembro de 1995 na Tunísia, Samar Ben Koelleb compete pelo seu país no lançamento de disco e no arremesso de peso. Ben Koelleb competiu nas Paraolimpíadas de 2016 no Rio de Janeiro, Brasil. Participando do arremesso de peso F41 no primeiro dia dos jogos, ela lançou a uma distância de 8,36 metros para ganhar a medalha de prata atrás da companheira tunisiana Raoua Tlili com um lance de 10,19 metros. Ela também competiu na competição de arremesso de disco F41, mas caiu fora das posições do pódio que foram tomadas pela atleta irlandêsa Niamh McCarthy em prata, e pelas colegas tunisianas Fathia Amaimia em bronze, e Tlili que mais uma vez conquistou a medalha de ouro.