Formée au Club de Locmaria HB, Pauline Coatanéa fait ses gammes au Pôle Espoirs de Kerichen puis au centre de formation de l'Arvor 29. Elle joue ses premiers match en D1 (6 apparitions et 2 buts en D1 en deux saisons) mais est rapidement contrainte de s’exiler après la disparition du club brestois en 2012. Elle participe malgré tout au Championnat du monde junior 2012 d'où elle revient avec une médaille d'argent et la distinction de meilleure ailière droite de la compétition.