Erste internationale Erfolge feierte Simon Gauzy 2008 in der Altersklasse der Kadetten, als er mit der Mannschaft die Jugend-Europameisterschaft gewann und im Mixed-Doppel Silber holte. 2009 wiederholte er diese Erfolge und gewann zusätzlich Gold im Einzel und im Doppel. 2010 nahm er zum ersten Mal an einer Weltmeisterschaft im Erwachsenen-Bereich teil und holte Bronze bei den Olympischen Jugendspielen.