Resultatene som trener for de forskjellige landslagene var ikke svært gode, og bare med Bayer Leverkusen fikk han en triumf da han vant UEFA-cupen i 1988. Han hadde egentlig pensjonert seg da han ble valgt som trener for Tyskland. Resultatene under ham ble en valgt som 61-åring, og dermed den eldste som er blitt. Ribbeck trente Tyskland med lite hell i EM i 2000, der laget ble slått ut i gruppespillet. Han gikk av etter dette mesterskapet. Med 10 seire, 6 uavgjort og 8 tap var hans periode den svakeste noen trener har hatt.