Seebach schreibt und produziert für dänische sowie für internationale Künstler seit den späten 90er Jahren Musiktitel. Zusammen mit seinem Bruder Nicolai Seebach führt er die Produktionsfirma "Top Notch Music". Er und sein Bruder schrieben 2004 das Wohltätigkeitslied "Hvor små vi er" (deutsch: "Wie klein wir sind") für die Opfer des Tsunamis in Asien, das 15 Wochen lang Platz 1 in Dänemark belegte.