У 1881 у Салоніках народився Мустафа Кемаль. Місто було одним з центрів Молодотурецької революції. Після Балканських воєн 1912—13 років Салоніки стають територією Греції. Честі першим підняти над звільненим містом грецький прапор був удостоєний Іон Драгуміс. У 1941—1944 роках місто перебувало під німецькою окупацією, під час якої знищено єврейську громаду міста, яка становило близько 50 тисяч осіб.