Berühmt wurde aber ein anderer Komponist mit dieser Art Musiktheater. Der Cellist Jacques Offenbach, der Kapellmeister an der Comédie-Française gewesen war, eröffnete anlässlich der Weltausstellung von 1855 in Paris ein Theater, das Théâtre des Bouffes-Parisiens, das ausschließlich dieser Gattung gewidmet war. "Entrez Messieurs, Mesdames" bildete zusammen mit "Les Deux Aveugles" und "Une nuit blanche" am 7. Juli 1855 den Auftakt. Bald folgten so berühmte Werke wie "Le Violoneux", die "Chinoiserie musicale" "Ba-ta-clan" (beide 1855), die Kreuzritter-Persiflage "Croquefer, ou le dernier des Paladins", die bukolische Komödie "Le Mariage aux lanternes" (beide 1857) und die übersprudelnden Marktweiber in "Mesdames de la Halle" (1858), die das Genre poissard der Jahrmärkte neu belebten. Genau wie Hervés frühe Werke waren auch Offenbachs frühe Farcen dem Vaudeville verpflichtet und teils eher Schauspiele mit Musik, beziehungsweise – wie "Meyers Konversations-Lexikon" 1877 bemerkte – „eine Art von Posse, die man mit dem Namen des höheren Blödsinns zu bezeichnen pflegt, auf das musikalische Gebiet übertragen“.