Традиционными занятиями жителей Байсарово являлись земледелие и скотоводство, были распространены кирпичный, мельничный, лапотный и тележный промыслы, торговля мясом. В период Крестьянской войны 1773—1775 гг. жители активно выступили на стороне войск Е. И. Пугачева. В начале 20 в. в селе располагалось волостное правление, функционировали 4 мечети, мектебы для мальчиков и девочек, хлебо- и сеноприемный пункты, хлебозапасный магазин, базар по субботам. В этот период земельный надел сельской общины составлял 3878 десятин.