La fondazione del convento risale al 1556. Quasi totalmente distrutto dal sisma del 1693, venne ricostruito, ampliato e ultimato nel 1748, grazie ai contributi dei fedeli e della famiglia nobiliare dei Gaetani, Principi di Cassaro e Marchesi di Sortino. A partire dal 1764 il convento fu sede del noviziato.