На Нюрнбергскім працэсе, які праходзіў у галоўным горадзе Франконіі, гаўляйтарам якой быў Штрэйхер, яму было падана вінавачанне ў падбухторванні да забойстваў яўрэяў, што падпадала пад Вінавачанне 4 працэсу — злачынства супраць людскасці. У адказ Штрэйхер назваў працэс «трыумфам сусветнага яўрэйства». Падчас агляду Штрэйхер быў прызнаны разумным і здольным адказваць за свае дзеянні, хоць і апантаным дакучлівай ідэяй. Ён казаў, што вінаваўцы і суддзі — яўрэі, і не пакаяўся. Па словах псіхіятраў, якія праводзілі абследаванне, яго фанатычны антысемітызм — прадукт хворай псіхікі, аднак у цэлым ён рабіў уражанне адэкватнага чалавека.