Це місце, широко укріплене з 17 по 19 століття, являє собою найбільшу огороджену сухий рів у світі. У стінах міста є казарми та інші військові споруди, а також церкви та монастирі. Хоча в Елваші є залишки, що датуються X століттям, його укріплення розпочалося під час португальської реставраційної війни. Укріплення відіграли головну роль у Битві на лініях Ельваша 1659 року. Укріплення були розроблені фламандським єзуїтом Падре Жоао Піскасіо Космандером і являють найкращий зразок збереженої голландської системи укріплень. Комплекс складається з таких елементів: