Après la fin des hostilités et la renaissance de la Pologne, Garsztka franchit la frontière et le rejoint l'aviation polonaise. Il est l'un de rares pilotes polonais à connaître le pilotage des avions allemands. Pour cette raison il devient instructeur à l'École d'aviation militaire à Varsovie. Il est envoyé à Poznań pendant l'Insurrection de Grande-Pologne (1918-1919) et prend part à la libération de l'aérodrome. Entre janvier et il sert de nouveau comme instructeur. Pendant ce temps-là dure la Guerre polono-ukrainienne. Garsztka fait la demande d'être transféré sur le front. Le il est affecté à la à Lwów. Entre et il effectue 16 missions de combat sur un LVG C.VI.