Under den därpå följande fredstiden utsattes han för många kränkningar från kungens sida. Sjuåriga kriget (1757-63) ådagalade dock mer än väl, att von Zieten var en av preussiska arméns dugligaste kavallerigeneraler, och i slagen vid Reichenberg, Prag, Kolin, Breslau, Leuthen, Domstadtl, Hochkirch, Liegnitz och Torgau utförde han stora bedrifter och blev under krigets lopp general av kavalleriet.