Van Olphen bestritt 89 Länderspiele für die niederländische Nationalmannschaft, in denen sie 141 Tore erzielte. Sie nahm an der Weltmeisterschaft 2013 in Serbien teil. Weiterhin nahm sie an den Olympischen Spielen 2016 in Rio de Janeiro teil. Bei der Europameisterschaft 2016 gewann sie die Silbermedaille.