Après une longue absence, Gómez est de nouveau appelé en sélection en juin 2021 pour prendre part à la Copa América 2021. Durant le tournoi, il inscrit l'unique but de la victoire argentine face au Paraguay lors de la 3ème journée de la phase de groupes, puis un second but lors de la victoire 4-1 face à la Bolivie lors de la 5ème journée. L'Argentine remporte le tournoi en battant le Brésil 1 but à 0 en finale. Il s'agit du premier trophée de l"'Albiceleste" depuis 1993 et le premier titre majeur de Papu Gómez avec sa sélection, même s'il n'entre pas en jeu durant la finale.