Thomas de Foix nahm im Gefolge seines älteren Bruders in den italienischen Kriegen Frankreichs gegen das Haus Habsburg teil. Dabei nahm er nach 1515 zeitweise die Statthalterschaft über Mailand in Vertretung für seinen Bruder war, wurde dabei aber wegen seiner harten Herrschaft von den Mailändern verjagt. Ab 1516 leistete er gemeinsam mit Giovanni dalle Bande Nere dem Papst Leo X. und dessen Neffen Lorenzo di Piero de’ Medici Waffenhilfe in deren Kampf um das Herzogtum Urbino. Am 27. April 1522 befehligte de Foix in der Schlacht bei Bicocca die Kavallerie auf dem linken Flügel des französisch-venezischen Heeres welche er gegen die Kavallerie der Kaiserlichen unter Francesco II. Sforza führte. Doch die Niederlage der Franzosen in dieser Schlacht führte zu dem endgültigen Verlust Mailands für Frankreich. Im Februar 1525 war Thomas de Foix einer der drei Marschälle im Heer des Königs Franz I. welches die Stadt Pavia belagerte, wo es am 24. Februar zur entscheidenden Schlacht gegen das kaiserlich-spanische Heer kam. Als dort die Kaiserlichen in das Zentrum des französischen Heeres durchbrachen, zeichnete sich de Foix durch seine kühne Verteidigung des Königs aus. Der Maréchal de La Palice wie auch der Amiral de Bonnivet fielen. Thomas de Foix, durch zwei Treffer einer Arkebuse schwer verwundet, sowie der Maréchal de Montmorency wie auch der König selbst gerieten in Gefangenschaft in der de Foix nach wenigen Tagen seinen Wunden erlag.