Josef Niedermeier (ur. 7 listopada 1942 w Reit im Winkl) – niemiecki biathlonista reprezentujący RFN. W 1969 roku wystąpił na mistrzostwach świata w Zakopanem, gdzie zajął 33. miejsce w biegu indywidualnym i jedenaste w sztafecie. Najlepsze wyniki osiągnął na mistrzostwach świata w Anterselvie w 1975 roku, gdzie był piąty w biegu indywidualnym i sprincie, a w sztafecie zajął ósme miejsce. Był też między innymi szósty w biegu indywidualnym i sztafecie podczas mistrzostw świata w Mińsku w rok wcześniej. W 1972 roku wystąpił na igrzyskach olimpijskich w Sapporo, zajmując 46. miejsce w biegu indywidualnym. Brał również udział w igrzyskach w Innsbrucku w 1976 roku, plasując się na 26. pozycji w tej konkurencji. Nigdy nie wystartował w zawodach Pucharu Świata.