Nel 2006 dirige e interpreta il suo primo lungometraggio "Caramel", finito di girare appena nove giorni prima che scoppiasse la guerra con Israele e presentato a Cannes un anno dopo. Si tratta di una storia dove cinque donne parlano della quotidianità femminile in un salone di bellezza. Con questo film ha consolidato la sua fama di attrice principalmente nell'area del Medio Oriente e nel Libano. Ha poi girato "E ora dove andiamo?" (2011) e "Cafarnao - Caos e miracoli" (2018); quest'ultimo è stato candidato come miglior film straniero a Oscar, Golden Globe e César.