Grégory Sertic remporte ses premiers titres professionnels avec les Girondins de Bordeaux avec qui il est Champion de France en 2009. Il remporte la Coupe de la ligue en 2009 et la Coupe de France en 2013. Il est également finaliste du Trophée des champions en 2013. Il est également finaliste de la Ligue Europa en 2018 avec l'Olympique de Marseille.