Hermann Kopf, Sohn des Rechtsanwalts und Zentrumsabgeordneten Ferdinand Kopf (1857–1943), studierte nach dem Abitur am Bertholdgymnasium ab 1920 Rechtswissenschaften an der Universität Freiburg, wo er auch 1925 promoviert wurde. Kopf war, wie schon sein Vater, seit 1919 Mitglied der KDStV Hercynia Freiburg im Breisgau im CV. Nach Tätigkeit als Regierungsrat im Badischen Innenministerium 1928/29 ließ er sich 1930 in Freiburg im Breisgau als Rechtsanwalt nieder. 1940 bis 1944 war er als juristischer Hilfsarbeiter im Landratsamt Saarbrücken dienstverpflichtet. Am 27. November 1944 verlor Hermann Kopf bei der Bombardierung Freiburgs seine zwei Kinder und seine Ehefrau. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde er Vizepräsident der Rechtsanwaltskammer Baden. Neben seiner beruflichen Tätigkeit widmete er sich in Veröffentlichungen auch der Freiburger Stadtgeschichte.