维特里历史上长期为一处普通村落，其附近区域被称为“佩尔图瓦”（），中世纪时属于的一部分，1284年成为法兰西王室领土。16世纪的意大利战争期间，神圣罗马帝国皇帝查理五世与英格兰亨利八世联合，烧毁了维特里，此后与法兰西签订《》。弗朗索瓦一世为加强法兰西东北部的军事防御，决定在原维特里的基础上重建防御工事，他邀请意大利设计师作为规划参谋，将维特里重建成为一座棋盘状的军事堡垒，并被冠以“弗朗索瓦”后缀。17世纪初，维特里勒弗朗索瓦因马恩河航运而获得商业发展，其附近区域被开辟为小麦种植区，当地人口数量迅速上升。法国大革命后，维特里勒弗朗索瓦成为马恩省的一个市镇和一个地区行署，后成为副省会。工业革命期间，沿马恩河修建的运河以及巴黎－斯特拉斯堡铁路通过此地。第一次世界大战期间，维特里勒弗朗索瓦所在的马恩省是重要的战场。二战时期，维特里勒弗朗索瓦曾遭到纳粹德军的猛烈轰炸。1974年，维特里勒弗朗索瓦附近的代尔湖水库建成。2008年6月，维特里勒弗朗索瓦发生严重的骚乱，造成十余人受伤、60余辆汽车被烧毁。