Caufield pelasi myös alle 18-vuotiaiden MM-kilpailuissa vuosina 2018 ja 2019, joista ensimmäinen turnaus päättyi hopeaan ja jälkimmäinen pronssiin. Vuoden 2019 turnauksessa hän toimi Yhdysvaltain varakapteenina. Caufield voitti tehoilla 14+4=18 koko turnauksen maalipörssin ja hän sijoittui pistepörssissä toiseksi edellään vain joukkuetoveri Jack Hughes. Caufield sivusi alle 18-vuotiaiden MM-kilpailujen kaikkien aikojen yhden turnauksen maaliennätystä, joka oli Venäjän Aleksandr Ovetškinin hallussa vuodelta 2002. Turnauksen avausottelussa Ruotsia vastaan hän onnistui tekemään kypärätempun Yhdysvaltain voitettua ottelun lukemin 1–6. Caufieldin kolmas osuma syntyi ylivoimalla. Hänet valittiin joukkueensa ottelun parhaaksi pelaajaksi. Seuraavassa ottelussa Slovakiaa vastaan Caufield teki peräti neljä maalia ja kaikkiaan kuusi tehopistettä, kun Yhdysvallat voitti ottelun murskalukemin 5–12. Hänen maaleistaan kaksi syntyi ylivoimalla. Caufield palkittiin koko turnauksen arvokkaimpana pelaajana ja parhaana hyökkääjänä sekä valittiin tähdistökentälliseen. Valmennus valitsi hänet Yhdysvaltain turnauksen yhdeksi kolmesta parhaasta pelaajasta. Caufield valittiin myös Venäjää vastaan pelatun välieräottelun päätteeksi joukkueensa ottelun parhaaksi pelaajaksi.