Ο Εύδης Γ΄ της Βουργουνδίας ("Eudes III de Bourgogne", 1166 - 6 Ιουλίου 1218) μέλος του Οίκου της Βουργουνδίας ήταν Δούκας της Βουργουνδίας (1192 - 1218). Ο Εύδης Γ΄ της Βουργουνδίας ήταν μεγαλύτερος γιος και διάδοχος του Ούγου Γ΄ της Βουργουνδίας και της πρώτης συζύγου του Αλίκης της Λωρραίνης, κόρης του Ματθαίου Α΄ της Λωρραίνης. Ο Εύδης δεν ακολούθησε την επιθετική πολιτική του πατέρα του απέναντι στον βασιλιά της Γαλλίας Φίλιππο Αύγουστο, αντίθετα ήταν θερμός οπαδός του σε όλες τις μάχες που έδωσε εναντίον του Ιωάννη του Ακτήμονα και του Ρωμαίου αυτοκράτορα Όθωνα Δ'. Πολέμησε γενναία στη μάχη του Μπουβίν και ήταν σημαντική φυσιογνωμία στην Σταυροφορία εναντίον των Καθαρών.