Barès entre à l'École spéciale militaire de Saint-Cyr en 1892, pour en sortir officier dans l'Infanterie de marine. Il débute alors sa carrière à Madagascar. Il entre à l'École supérieure de guerre en 1900. Il s'intéresse également à l'aviation. En 1911, il obtiendra son brevet de pilote et sera détaché à l'aviation la même année. En 1912, il rejoint le de sapeurs-aéropostiers. En 1912, il se porte volontaire, à titre d'observateur aux côtés des Serbes, lors de la Première guerre balkanique.