Στη συνέχεια, μετέβησαν από την "Atlantic" στη "Nuclear Blast" για την Αμερική και την "SPV/Steamhammer" για την Ευρώπη και το 2000 ο Στίβενς αποχώρησε από το συγκρότημα αφήνοντας το μικρόφωνο στον Όλιβα, ενώ έφυγε και ο Αλ Πιτρέλι για να ενταχθεί αρχικά στους Blue Öyster Cult και στη συνέχεια στους Megadeth. Η τετράδα Όλιβα / Κάφερι / Μίντλτον / Πλέιτ ηχογράφησε το επιτυχημένο ""Poets and Madmen"", το τελευταίο στούντιο άλμπουμ του συγκροτήματος. Για την περιοδεία της προώθησης του δίσκου, στους Savatage εντάχθηκε ο τραγουδιστής Ντέιμοντ Τζινίγια και το αμερικάνικο κομμάτι της περιελάμβανε εμφανίσεις με τους Fates Warning, ενώ κατά το ευρωπαϊκό μέρος άνοιγαν τις εμφανίσεις των Judas Priest στην Ισπανία. Μία δεύτερη αμερικάνικη περιοδεία παρουσίασε τους Nevermore να παίζουν σαν support συγκρότημα των Savatage, αλλά λόγω των επιθέσεων της 11ης Σεπτεμβρίου 2001 ακύρωσαν ένα δεύτερο ευρωπαϊκό κομμάτι.