Специализируясь на создании точных измерительных приборов, Луи Муане изготавливает часовые механизмы для мореплавания, астрономии и гражданской отрасли. Изобретательный ученый, он улучшает технологии и становится автором нескольких значительных инноваций. Самым значимым изобретением стал созданный в 1816 году «счетчик терций», благодаря которому Луи Муане называют изобретателем хронографа. Уникальный «счетчик терций» (слова «хронограф» ещё не существовало) был способен измерять время с точностью до 1/60 доли секунды, совершал 216 000 полуколебаний в час и был снабжен механизмом возврата стрелок на ноль. Таким образом, Луи Муане стал пионером в деле создания сложных хронометров с высокой частотой спускового механизма, на сто лет опередив первые разработки в этой сфере. Изделия Луи Муане выставляются в рамках всемирных выставок. Сначала, в 1851 году, в Лондоне, верный своим традициям, Луи Муане представляет хронометр, впервые снабженный годовым календарём и индикацией дня недели. Позже, в 1900 году, в рамках всемирной выставки в Париже у подножия Эйфелевой башни посетители могли полюбоваться часами «Наполеон».