Наиболее результативным у Макса Хоффа получился 2011 год. На чемпионате мира в венгерском Сегеде он два раза поднимался на высшую ступень пьедестала почёта — 5000 метров байдарка-одиночка и 1000 метров байдарка-четвёрка. С чемпионата Европы в Белграде Макс привёз золотую и серебряную медали в дисциплинах 1000 метров байдарка-одиночка и 1000 метров байдарка-четвёрка, соответственно.