Hondros forlot "The Fayetteville Observer" i 1998 og bosatte seg i New York for å dekke internasjonale hendelser. Fra sin base i New York jobbet Hondros i de fleste av verdens store konfliktområder siden slutten av 1990-tallet, inkludert Kosovo, Angola, Sierra Leone, Afghanistan, Vestbredden, Irak og Liberia. Han dekket den liberiske borgerkrigen i 2003 og han fulgte senator John Kerrys presidentkampanje i 2004. Hans fotografier havnet på forsiden av tidsskifter som "Newsweek" og "The Economist", "The New York Times", "The Washington Post" og "Los Angeles Times". Etter terrorangrepet 11. september 2001 tok Hondros flere bilder fra Ground Zero. Han arbeidet med katastrofer som orkanen Katrina og jordskjelvet som fant sted i Haiti i 2010.