Come architetto, Domènech realizzò edifici in cui si armonizzano razionalità strutturale ed elementi ornamentali straordinari, ispirati alle correnti architettoniche ispano-arabe e alle linee curve proprie del modernismo. Nell'attuale "Museo de Zoología", costruito originariamente come ristorante (Castell dels Tres Dragons) per l'Esposizione Universale del 1888, Domènech utilizzò strutture di ferro in vista e ceramica, tecnica che più tardi, nel 1908, perfezionò nel Palau de la Música Catalana. Questo edificio e quelli che progettò più oltre, incorporano una profusione di mosaici, ceramiche e vetri policromi, disposti con squisita armonia, che dettero loro un aspetto grandioso.