2019 nahm Eshete an den Crosslauf-Weltmeisterschaften in Aarhus teil und erreichte in der Einzelwertung den 19. Platz. Gut drei Wochen später siegte sie bei den Asienmeisterschaften in Doha über 10.000 Meter in 31:15,62 min und sicherte sich damit ihren dritten Titel nach 2011 und 2013. Ende September nahm sie im Marathon an den Weltmeisterschaften in Doha teil und konnte dort ihren Lauf nicht beenden.