2013 und 2014 siegte bei den Panamerikanischen Meisterschaften der Brasilianer Victor Penalber, Valois-Fortier erhielt jeweils die Silbermedaille. Bei den Weltmeisterschaften 2014 in Tscheljabinsk erreichte der Kanadier mit Siegen über Victor Penalber und den Franzosen Loïc Pietri ebenfalls das Finale, dort unterlag er dem Georgier Awtandil Tschrikischwili. 2015 gewann Valois-Fortier in Edmonton Bronze bei den Panamerikanischen Meisterschaften, nachdem er im Halbfinale gegen Emmanuel Lucenti verloren hatte. Bei den Weltmeisterschaften 2015 in Astana unterlag er im Halbfinale gegen Loïc Pietri und besiegte im Kampf um Bronze den Südkoreaner Lee Seung-su. 2016 siegte Valois-Fortier im Finale der Panamerikanischen Meisterschaften gegen Travis Stevens. Bei den Olympischen Spielen 2016 in Rio de Janeiro besiegte er Pietri und Lucenti, unterlag dann aber dem späteren Olympiasieger Chassan Chalmursajew aus Russland und dem Japaner Takanori Nagase.