Im Januar 2002 belegte der Amerikaner bei den "World Poker Open" in Tunica hinter Humberto Brenes den zweiten Platz und erhielt knapp 260.000 US-Dollar. Im Hotel Bellagio am Las Vegas Strip gewann Seidel im Juli 2002 ein mit gemischten Varianten gespieltes Event mit einem Hauptpreis von über 45.000 US-Dollar. Mitte Dezember 2002 wurde er beim Main Event der "United States Poker Championship" in Atlantic City Zweiter, was mit 124.200 US-Dollar bezahlt wurde. Bei den "Euro Finals of Poker" in Paris landete der Amerikaner im Februar 2003 ebenfalls auf dem zweiten Rang und erhielt mehr als 60.000 Euro. Bei der WSOP 2003 gewann er sein sechstes Bracelet im "Pot Limit Omaha" und wurde rund drei Wochen später Dritter bei einem Event in "No Limit Hold’em". Insgesamt erzielte er während der Turnierserie vier Geldplatzierungen und erspielte sich Preisgelder von knapp 280.000 US-Dollar. Mitte September 2003 beendete Seidel das Main Event der "United States Poker Championship" in Atlantic City als Zweiter für mehr als 220.000 US-Dollar. Im Hotel Bellagio gewann er Mitte Dezember 2003 ein Turnier des "Five Diamond World Poker Classic" mit einer Siegprämie von knapp 100.000 US-Dollar und Anfang Juli 2004 ein Event des "Festa al Lago" mit einem Hauptpreis von rund 175.000 US-Dollar. Mitte Oktober 2004 setzte sich der Amerikaner erneut bei einem Turnier des "Festa al Lago" durch, wofür er knapp 220.000 US-Dollar erhielt. Im Dezember 2004 erreichte er beim Main Event der "World Poker Tour" (WPT) im Hotel Bellagio den Finaltisch und belegte den mit 165.000 US-Dollar dotierten vierten Platz. Bei der mittlerweile im Rio All-Suite Hotel and Casino am Las Vegas Strip ausgetragenen WSOP 2005 sicherte er sich mit einem Turniersieg in "No Limit Hold’em" sein siebtes Bracelet und sein bis dahin höchstes Preisgeld von über 610.000 US-Dollar.