Bei den Fechtweltmeisterschaften 1986 gewannen Matthias Behr und Mathias Gey zusammen mit Ulrich Schreck und Thorsten Weidner Silber hinter der italienischen Mannschaft. Ein Jahr später erreichte Mathias Gey bei den Fechtweltmeisterschaften 1987 in Lausanne den Höhepunkt seiner Karriere: im Einzelwettbewerb siegte er im Finale gegen Matthias Behr, in der Mannschaftswertung siegten Gey, Behr, Schreck, Weidner und Reichert gegen die französische Equipe. Ein Jahr später traf Gey bei den Olympischen Spielen 1988 in Seoul im Viertelfinale erneut auf Stefan Cerioni und belegte nach seiner Niederlage gegen den Italiener den achten Platz. Die deutsche Mannschaft mit Gey, Behr, Schreck, Weidner und Thomas Endres besiegte die Italiener im Viertelfinale. Nachdem die bundesdeutsche Equipe im Halbfinale auch die DDR-Fechter geschlagen hatte, trafen die deutschen Fechter im Finale auf die sowjetische Mannschaft, wo sie mit 9:5 Gefechten recht deutlich verloren. Im Jahr darauf erreichte Gey bei den Fechtweltmeisterschaften 1989 zusammen mit Thomas Endres, Thorsten Weidner und Alexander Koch das Finale, wo die deutschen Fechter erneut gegen die sowjetische Equipe unterlagen.