Seit 1997 ist Lassek als Editorin beim US-amerikanischen Film und Fernsehen tätig. Häufig arbeitet sie mit dem Regisseur Joss Whedon zusammen. Für "Marvel’s The Avengers" wurde sie zusammen mit Jeffrey Ford bei der Saturn-Award-Verleihung 2013 in der Kategorie "Bester Schnitt" nominiert.