Jacqueline Beaujeu-Garnier suit de très nombreux élèves, français comme étrangers et dirige plus d'une centaine de thèses sur des sujets variés. Jean Demangeot souligne qualifiée de . Elle dirigea également la publication scientifique "L'Information géographique" ainsi que les "Annales de la géographie""." Plutôt conservatrice, "e"lle était réticente à l'égard du mouvement étudiant de 1968 et de la quantitative et théorique"."