Durante a Grande Fome da Irlanda, Burgoyne desenvolve esforços para livrar o povo irlandês da fome. Em 1851 foi promovido a tenente general. Antes da Guerra da Crimeia, vai a Constantinopla para ajudar na sua fortificação e na proteção dos Dardanelos. Durante o Cerco de Sebastopol, organiza o bombardeamento da Batalha de Malakoff e participa na Batalha de Balaclava. No regresso a Inglaterra, em 1856, é feito baronete. Burgoyne é membro da Royal Society em 5 de junho de 1856. Em 1865 comanda a Torre de Londres e reforma-se em 1868, como marechal de campo.