Es legalmente ciega y representa a Australia a nivel internacional en tres deportes: esquí, atletismo y ciclismo. Además de sus logros en el esquí, ha representado a Australia en atletismo en los Juegos Paralímpicos de Verano de 2012 en Londres, y ganó una medalla de plata y bronce en el Campeonato Mundial de Atletismo IPC 2011 celebrados en Christchurch en las pruebas de salto de longitud y jabalina, respectivamente. También ha representado al estado de Victoria como junior en netball y baloncesto. Gallagher fue seleccionada en el equipo de ciclismo australiano con su piloto Madison Janssen para los Juegos Paralímpicos de 2016 en Río de Janeiro. Su "objetivo a largo plazo es ser la primera australiana en ganar medallas en los Juegos Paralímpicos u Olímpicos de verano e invierno". Esto se logró cuando ganó una medalla de bronce en la contrarreloj femenina de 1000 m en la categoría B/VI en Río 2016.