In 2003 werd Etherington aangetrokken door West Ham United. Hier wist hij meteen te overtuigen en dat resulteerde dan ook in het winnen van de persoonlijk titel "Hammer of the year" in 2004. Uiteindelijk verloor hij tijdens het bewind van Gianfranco Zola zijn basisplaats. Zodoende maakte hij in januari 2009 de overstap naar Stoke City. Etherington stond op 14 mei 2011 met Stoke City in de finale van de strijd om de FA Cup. Daarin verloor de ploeg van trainer-coach Tony Pulis met 1-0 van Manchester City door een treffer in de 74ste minuut van Yaya Touré.