Nel 1347 Payne venne mandato a Calais, che era appena uscita da un assedio e fu uno dei cavalieri incaricati dalla regina di scortare i sei cittadini che si erano offerti come ostaggi affinché Calais venisse liberata e che lei stessa aveva chiesto fossero salvati, fuori dalla città e che divennero poi noti come I borghesi di Calais.