Евграф Семёнович Саранчов (иногда Саранчев; — после 1917) — инженер-генерал Российской императорской армии, начальник Николаевской инженерной академии и училища. Участник Хивинского похода 1873 года, Русско-турецкой 1877—1878 годов и Первой мировой войн.