Prefektur Niigata merupakan daerah pertama di Jepang yang memproduksi industri tekstil rajutan, meskipun mungkin awalnya produk ini diimpor dari Tiongkok. Sebuah pembangkit listrik tenaga nuklir, terletak di desa kecil Kariwa. Pembangkit listrik ini telah ditutup sejak bencana nuklir Fukushima.