Paul Van Himst (ur. 2 października 1943 w Brukseli) – belgijski piłkarz, grający na pozycji ofensywnego pomocnika lub napastnika, i trener piłkarski. Jest jednym z najwybitniejszych zawodników w historii piłkarstwa belgijskiego i jednym z najskuteczniejszych napastników Europy lat 60. i 70. Przez szesnaście lat był piłkarzem RSC Anderlecht, z którym w tym czasie wygrał osiem tytułów mistrza i cztery Puchary kraju. Trzykrotnie był królem strzelców ligi. Z reprezentacją Belgii, w której barwach rozegrał 81 meczów, jako kapitan zdobył brązowy medal na Euro 1972. Po zakończeniu kariery piłkarskiej rozpoczął pracę szkoleniową. Prowadzony przez niego RSC Anderlecht triumfował w belgijskich rozgrywkach ligowych, a – w 1983 roku – także w Pucharze UEFA. Od 1991 do 1996 roku był selekcjonerem reprezentacji Belgii, z którą dotarł do 1/8 finału Mundialu 1994. Po porażce w eliminacjach do Euro 1996 podał się do dymisji. Od tego czasu nie pracuje w zawodzie trenera, chociaż ciągle jest cenionym komentatorem wydarzeń piłkarskich.