Napoleó Bonaparte durant les successives guerres que va mantenir, va dedicar especial atenció a la logística de les seves tropes, sabia que era d'alguna forma tan important com els projectils i per això, va fer un cos especial de forners ("sappeurs blancs" o enginyers forners). Aquesta moda es va instaurar també entre les tropes combatents, fins al punt que els exèrcits prussians també van començar a tenir forners, igual que els russos. Els soldats francesos menjaven un pa cuinat dues vegades que tenia la capacitat de durar més temps: el "pa biscocti" ("panis dipyrus"). La carestia de pa va ser una de les causes de la desastrosa invasió napoleònica de Rússia a causa d'una fallada d'aprovisionament de les tropes a causa de l'hivern, fet que va provocar que Napoleó no pogués entrar a Moscou.