Fils d'un père allemand et d'une mère lituanniene immigrés en Norvège, Jørn Goldstein rejoint l'&lt;a href="Manglerud%20Star%20Ishockey"&gt;IL Manglerud/Star&lt;/a&gt; à l'âge de 18 ans. Avec son équipe, il remporte le Championnat de Norvège en 1977 et reçoit le "" du meilleur joueur norvégien de l'année. Il représente son pays à 69 reprises dont notamment aux Jeux olympiques d'hiver de 1984.