Watson nimmt seit 2004 am &lt;a href="Skilanglauf-Australia/New-Zealand-Cup"&gt;Australia/New Zealand Cup&lt;/a&gt; teil. Dabei holte er bisher sieben Siege (Stand: Saisonende 2017/18) und gewann 2010, 2011 und 2012 die Gesamtwertung. 2013, 2015, 2017 und 2018 wurde er Zweiter in der Gesamtwertung. Sein erstes Weltcuprennen lief er im Dezember 2008 in Davos, welches er mit dem 78. Platz über 15 km klassisch beendete. Bei den Nordischen Skiweltmeisterschaften 2009 in Liberec holte er den 51. Rang im 50-km-Massenstartrennen. Die &lt;a href="Tour%20de%20Ski%202010/11"&gt;Tour de Ski 2010/11&lt;/a&gt; beendete er auf dem 36. Platz. Seine besten Ergebnisse bei den Nordischen Skiweltmeisterschaften 2011 in Oslo waren der 66. Platz über 15 km klassisch und der 16. Rang mit der Staffel. Bei den Nordischen Skiweltmeisterschaften 2013 in Val di Fiemme belegte er den 67. Platz im Skiathlon und den 72. Platz über 15 km Freistil. Seine besten Platzierungen bei den Olympischen Winterspielen 2014 in Sotschi waren der 60. Platz im Skiathlon und der 21. Rang im Teamsprint. Bei den Nordischen Skiweltmeisterschaften 2015 in Falun kam er auf den 72. Platz über 15 km Freistil. Im Februar 2017 kam er bei den nordischen Skiweltmeisterschaften 2017 in Lahti auf den 69. Platz im Sprint. Seine besten Resultate bei den Olympischen Winterspielen 2018 in Pyeongchang waren jeweils der 58. Platz im 50-km-Massenstartrennen und im Skiathlon und der 25. Platz zusammen mit Phillip Bellingham im Teamsprint.