Po zwolnieniu przez Spykera Christijana Albersa Winkelhock został wybrany na jego tymczasowego zastępcę podczas wyścigu o Grand Prix Europy 2007. W swoim debiucie udało mu się być liderem wyścigu przez 6 okrążeń (od 2. do 7.), aż do momentu, gdy wyprzedził go Felipe Massa.