Rolf Kaarby (født 6. oktober 1909, død 7. mars 1976) var en norsk kombinertløper og skihopper. Han vokste opp på Kårby i Hof i Vestfold, men flyttet i ung alder til Oslo og representerte SFK Lyn. Han tok sølvmedalje i kombinert i VM i Chamonix i 1937. I Sollefteå i 1934 ble han nummer 10 i spesielt hopp.