Lors de la guerre de la Troisième Coalition, Gazan est initialement chargé du commandement d'une division de la Grande Armée à Lille, en vue de l'invasion de l'Angleterre, et demeure sur place jusqu'à l'abandon du projet. Sa division, affectée au corps du maréchal Lannes, fait partie de l'armée qui encercle les Autrichiens dans Ulm en . Elle forme ensuite l'avant-garde du corps du maréchal Mortier qui franchit la rive gauche du Danube pour se porter à la rencontre de l'armée russe de Koutouzov. Le , isolé du gros des troupes, la division Gazan est prise au piège par les Russes dans une vallée resserrée près du village de Dürenstein, connu pour avoir été le lieu de détention de Richard Coeur de Lion à la fin du siècle. Assaillie frontalement et sur ses arrières par des forces austro-russes largement supérieures en nombre, Gazan combat désespérément pendant une journée entière et sa division perd de ses effectifs. Lui et Mortier sont finalement secourus par la division du général Dupont de l'Étang non sans avoir laissé près de hommes sur le terrain. En outre, 47 officiers, 895 soldats et cinq canons tombent aux mains des Austro-Russes qui récupèrent également l'aigle du régiment d'infanterie de ligne ainsi que l'étendard et le guidon du régiment de dragons. En récompense de sa conduite à , Gazan est fait grand officier de la Légion d'honneur. Les survivants de sa division sont dirigés sur Vienne pour s'y reposer et ne participent pas à la bataille d'Austerlitz. Les troupes du général stationnent par la suite en Bavière à Wurtzbourg et Rothenburg avant le début de la guerre avec la Prusse en .