Il était procureur-syndic à Castelnaudary, quand il fut élu, le , membre de la Convention par le département de l'Aude, le sur 8, avec 215 voix (369 votants), il répondit au nominal, dans le procès du roi : « J'opine, comme législateur, pour une mesure de sûreté générale et non comme juge, à la réclusion de Louis Capet et de sa famille, pendant tout le temps de la guerre, et à leur déportation, à la paix, hors le territoire de la République. ». Attaché au parti girondin, Périès protesta contre le 31 mai, fut décrété d'arrestation et incarcéré. Il rentra à la Convention le 18 frimaire an III. Réélu député de l'Aude au Conseil des Cinq-Cents, le 22 vendémiaire an IV, par 151 voix (211 votants), il prit la parole pour appuyer le projet relatif aux mandats, quitta l'assemblée en l'an VI, et ne reparut plus sur la scène politique.