На прелазу у савремено доба (18. век) неколико ратова вођених између Турака и хришћанских сила северно од Влашке на овом подручју довело је до потпуног уништења града. Додатни ударац биле су и епидемије које су пратиле ратна страдања. Последње страдање град било је 1821. године због Грчког устанка, после чега се приступило образовању савремног града на свим његовим пољима. У првој пловини 19. века град се брзо развија, отварају се школе, уводи се улично осветљење, трасирају улице у што правилније. И привремено трогодишње заузеће града (1853—56) од стране руске војске током Кримског рата. До Првог светског рата Бузау добија градску болницу, позориште, градску кућу, железничку станицу.