1991 року уклав контракт з клубом «Монако», у складі якого провів наступні три роки своєї кар'єри гравця. Більшість часу, проведеного у складі «Монако», був основним гравцем команди. «Монако» з Жеромом Гнако у складі доходило до фіналу Кубка володарів кубків 1992, проте програло вирішальний матч німецькому «Вердеру».