Сабахи родился в маленьком городке Балтим в зоне Дельты Нила в мухафазе Кафр-эш-Шейх в 1954. Из 11 его братьев и сестёр он был самым младшим ребёнком Его отец, простой крестьянин, сильно выиграл в результате , проведённой после Июльской революции. Сабахи провёл детство в окружении фермеров и во время юности занимался рыбалкой.