Nata a Buenos Aires, ha iniziato la sua carriera durante gli anni del liceo e si è specializzata nel salto in alto. Oltre ad aver collezionato numerosi successi in ambito regionale, come la medaglia d'oro ai Giochi sudamericani in Ecuador del 1998, Witteveen nel corso della sua carriera ha preso a due edizioni dei Giochi olimpici a e ad , a tre edizioni dei Mondiali tra il 1997 ed il 2001. Ha, inoltre, vinto una medaglia d'oro ai Giochi panamericani del Canada 1998 e, l'anno successivo, una medaglia alle Universiadi di Maiorca.