Les moissons de blé en France et Angleterre sont déficitaires de 108 millions de boisseaux en 1853, selon le "Liverpool "Courier" du 10 septembre. La Guerre de Crimée débute le 26 septembre et les deux pays s'y joignent un an après à cause du le refus russe d'évacuer les Principautés danubiennes. Cette guerre va accroître leurs besoins, et déclencher la spéculation sur les médiocres récoltes américaines.