Paré kom 1529 till Paris för att idka kirurgiska studier. År 1537 anställdes han som kirurg hos en fransk general och deltog i fälttågen mot Karl V. Redan samma år införde han vid behandlingen av skottsår en ändamålsenligare metod än den dittills använda. Man hade nämligen inbillat sig, att dessa sår var förgiftade och därför på dem använt sjudande olja och andra etsande medel. Paré påvisade emellertid, att denna föreställning saknade grund, och bidrog därigenom i väsentlig mån att minska de sårades plågor. För sina rön häruti redogjorde han i "La méthode de traicter les playes faictes par hacquebutes" (1545). Senare blev han prosektor hos anatomen Sylvius och anställdes 1559 som en av kung Henrik II:s livkirurger. 1563 blev han "premier chirurgien du roi" och uppges varit en av de få hugenotter, som på kungens befallning skonades vid Bartolomeinattens blodbad.