Per quanto riguarda la loro vita quotidiana, i cumani inizialmente vivevano in iurte di feltro, benché col passare del tempo abbandonarono gradualmente la vita nomade. Il capo dei clan svolgeva sia compiti militari che giudiziari: per quanto riguarda quest'ultimo aspetto, i cumani avevano una propria giurisdizione ed erano esenti da quella magiara, appellandosi al re solo in casi di particolare difficoltà. I cumani pagavano lingotti d'oro all'anno al re, così come altri prodotti e animali; inoltre, avevano dei propri sacerdoti e non pagavano le tasse portuali e doganali. Nei villaggi cumani non figuravano proprietari terrieri, elemento che impedì la costruzione di castelli o strutture difensive stabili. La guardia reale dei monarchi ungheresi fu proprio composta perlopiù dai cumani, chiamati "nyoger". Dal XVI secolo in poi, i cumani tra i fiumi Danubio e Tisza furono chiamati "Kiskun", mentre quelli a est del fiume Tisza "nagykun": molti di essi furono sterminati durante la guerra austro-turca.