Croak begann schon im Alter von fünf Jahren mit dem Turnen. Sie nahm an den Olympischen Spielen 2000 in Sydney teil. Ihre beste Platzierung war ein siebter Rang im Mehrkampf mit der Mannschaft. Bei der Turn-Weltmeisterschaft 2001 in Gent wurde sie ebenfalls Siebte mit der Mannschaft. Bei den Commonwealth Games 2002 in Manchester gewann sie Gold mit der Mannschaft und Silber am Sprung.