Petit-fils d'un "Maréchal des camps et armées du Roy" originaire de Bretagne, Joseph Charles "Maurice" Du Coëtlosquet naît à Metz, en Moselle, le . Sa mère Anne caroline de Wendel, décédée très jeune, lui assure une confortable fortune. Il participe aux combats de 1870, notamment à la bataille de Gravelotte, en tant qu’ambulancier brancardier. Il épouse Marie Deguerre le . Le vicomte de Coëtlosquet consacra une grande partie de sa fortune aux œuvres de charité de la cité messine, surtout après l'annexion de la ville par l'Allemagne. Considéré par ses pairs comme un patriote bienfaiteur, il décéda à Rambervillers, le .