Georg Ernst (* 24. April 1900 in Donauwörth; † 18. März 1990 in Rastatt) war ein deutscher Internist. Er gilt als einer der Aktivisten der ersten Stunde nach der Dresdner Bombennacht vom 13. Februar 1945 und war 1961 Begründer des Dresdner Arbeitskreises „Heimatgeschichte, Denkmalspflege und Naturschutz“ (im Deutschen Kulturbund der DDR), den er bis 1965 leitete.