La stagione 1990-1991, con il Toro nuovamente in Serie A, partì con un cambio nel ruolo di allenatore: arrivò in granata Emiliano Mondonico, reduce da positive stagioni con l'Atalanta. Borsano acquistò diversi elementi di spicco quali l'ex giocatore della Juventus (poi divenuto idolo dei tifosi granata) Pasquale Bruno, il centrocampista del Real Madrid Martín Vázquez, Luca Fusi ed Enrico Annoni; venne ceduto invece al Napoli il centrocampista Venturin. Il Toro si spostò dal Comunale al nuovo stadio delle Alpi, terreno di gioco sul quale rimase per il secondo anno consecutivo imbattuto in casa. Il Torino terminò il campionato al quinto posto, qualificandosi per la Coppa UEFA 1991-1992. Il Toro vinse anche la Coppa Mitropa, sconfiggendo in finale il Pisa.