В 1982 году было произведено 26 тысяч тонн чая, причём в 1983 году чаеводство в Азербайджане занимало площадь 9,3 тысячи гектаров, в основном это был зелёный чай, но с чёрным чаем, обычно выращиваемым в Ленкоранском районе. В это время удовлетворялось 65-70% местных потребностей в сухом чае, и в этом секторе работало от 65 000 до 70 000 рабочих. В 1987 году правительство Азербайджана приняло указ об увеличении производства чая в республике, предусматривающий к 2000 году расширение производства чая до 21 000 гектаров, таким образом увеличивается урожайность зелёного чая до 80-90 000 тонн, а сухого чая — до 20-22 000 тонн. Однако в результате таких событий, как распад СССР и Карабахская война, производство чая в Азербайджане упало, сократившись на 1200 тонн к 1995 году. Позже, с развитием рыночных отношений в Азербайджане, производство чая стало возрождаться благодаря связям с Турцией и Объединёнными Арабскими Эмиратами.