Guénot voitti olympiakultaa 66 kilogramman painoluokassa Pekingissä 2008. Hän voitti loppuottelussa kirgisialaisen Kanatbek Begalijevin. Lontoon olympialaisissa hän paini pronssia. Lisäksi Guénot on saavuttanut MM-hopeaa Bakussa 2007, missä hän hävisi loppuottelussa azerbaidžanilaiselle Fərid Mansuroville, ja EM-pronssia Bakussa 2010. Ranskan mestaruuden hän on voittanut vuonna 2007. Vuonna 2005 hän saavutti juniorien EM-pronssia.