Азиз Алпоуд родился 27 июля 1895 года в Дилижанском магале Елизаветопольской губернии. Его отцом был Мирсейфеддин ага Ширванлы, по профессии адвокат. Он хорошо знал русский, персидский, арабский языки и поэтому также занимался деятельностью переводчика. Также является автором книги «Uşaq həzinəsi». Мирсейфеддин ага Ширванлы в подполье вёл борьбу за освобождение народа, также его награждал османский султан, оправивший медаль. В 1905 году Азиз Алпоуд отправляется в первый классический лицей Тифлиса для получения образования. Здесь он изучает латинский, немецкий, русский, французские языки. Этот период совпадает с армяно-татарскими (азербайджанскими) столкновениями в Закавказье.