Нури Джонкер е роден през 1882 година в Солун, Османска империя. Завършва военното училище в Битоля и постъпва на служба в армията през 1902 година. Участва в Итало-турската война (1911), Балканските войни (1912 – 1913), Първата световна война (1914 – 1918) и Турската война за независимост (1919 – 1923). След това е на два пъти депутат в турския парламент и член на борда на Тюркие Иш Банкасъ.