Lacoste fut entraîneur de son ancien club, Villeneuve-sur-Lot, menant le club a son double historique pendant la saison 1964-65. Lacoste entraîna aussi le XIII de France à la Coupe du monde de rugby à XIII 1968. et Saint-Gaudens, gagnant avec ce dernier la finale du Championnat de France de rugby à XIII 1969-1970 du remporté contre le XIII Catalan.