Ahlem Chikhaoui évolue à l'Espérance sportive de Tunis, dans la catégorie des moins de 66 kg. Trois fois championne de Tunisie, de 1988 à 1990, médaillée d'or du tournoi de la ville de Tunis en 1990, elle est championne arabe en mars 1990 et aux Jeux de la Francophonie de 1989 à Casablanca.