Georges Perraudin a sauvé deux fois Saint-Honoré-les-Bains de représailles allemandes. Pour le remercier de son courage et de son dévouement, ses contemporains ont inséré dans le "Monument aux morts 1914-1918 et 1939-1945" de la municipalité un sachet de fleurs séchées qu'il avait recueillies à Paris, lors du défilé de la Victoire du .