El 1900 esclatà la insurreccío dels Boxers. Retornà a Guangzhou i s'embarcà com a traductor en una canonera francesa que patrullava el delta del Riu de les Perles. Va ser traslladat al districte de Shan-sueng (?) on continuà bastint esglésies i evangelitzant. En col·laboració amb la germana Angélina i el pare Fleureau fundà una congregació de catequistes xineses a Guangzhou, les Germanes de la Immaculada Concepció de Canton. El bisbe Mérel el nomenà el 1907 procurador (tresorer) de la missió de Guangzhou, i el feu conseller seu. Esdevingué administrador dels Sam Yun (tres hospitals d'avis, sord-muts i cecs) i continuà amb les seves fundacions. La revolució xinesa del 1911 portà la proclamació de la llibertat de cultes; en tant que sotsprefecte, Fourquet invità Sun Yat-sen, primer president de la República xinesa a la catedral de Guangzhou i el feu assistir a un Te Deum.