George Ross Eaton (s. 12. marraskuuta 1945 Toronto) on entinen kanadalainen F1-kuljettaja. Hän osallistui kolmeentoista ja pääsi starttaamaan F1-osakilpailuun kausilla 1969–1971. MM-pisteitä Eaton ei saavuttanut. Hän oli parhaimmillaan kymmenes Kanadan GP:ssä 1970.