Další významná bitva u Tours nebo také u Poitiers proběhla 10. října 732, kdy Frankové pod velením Karla Martela zastavili muslimskou expanzi ze Španělska na sever. Eleonora Akvitánská, která ve městě často pobývala, je nechala opevnit a roku 1199 mu udělila městská práva. V další bitvě u Poitiers 19. září 1356 v rámci stoleté války utrpěl král Jan II. Francouzský zdrcující porážku a byl zajat Angličany. Roku 1432 se zde Karel VII. Francouzský nechal prohlásit králem, protože Paříž byla v té době obsazena Angličany. V témže roce byla založena místní univerzita.