Efter terrorangrebet i New York den 11. september 2001 begyndte Ehsan Jami at læse koranen og hadith, men besluttede hurtigt at han ikke kunne identificere sig med det skrevne. Han begyndte da offentligt at kritisere Islam og Muhammed. Sidstnævnte som han beskrev som "en kriminel" og "en forfærdelig mand. En der siger smukke ord, mens han dolker dig i ryggen med en kniv" at han var overbevist om at hvis "Muhammad var i liv i dag ville vi sammenligne ham med Osama bin Laden eller Saddam Hussein.". Sammen med Loubna Berrada (medlem af det hollandske liberale parti Folkepartiet for frihed og demokrati) grundlagde de i 2007 Centralrådet ex-muslimer som siden har fået afdelinger i Tyskland, England, Danmark, Norge og Sverige. Rådet har til formål at hjælpe personer der har forladt Islam. Berrada forlod organisationen kort tid efter, da hun mente at Ehsan Jami var for kritisk overfor Islam. I den forbindelse udtalte hun: "Jeg ønsker ikke at konfrontere Islam. Jeg ønsker udelukkende at udbrede budskabet at Muslimer skal kunne forlade Islam uden at blive truet.".