Lemster a fost editorul și prezentatorul programului de televiziune în limbile idiș și rusă „Pe strada evreiască”. A predat limba și literatura ebraică la catedra filologică a Universității de Stat din Moldova; a fost, de asemenea, angajat al direcției evreiești a Academiei de Științe a Moldovei. A publicat o lucrare despre reflectarea temei pogromului de la Chișinău din 1903 în operele scriitorilor evrei. A fost editor al proiectului pentru indexicalizarea arhivei digitalizate a periodicelor evreiești (idiș) dinainte de război, participant la expediții dialectologice din R. Moldova și Ucraina.