On donne de grandes fêtes, comme lors des célébrations de la canonisation de Germaine de Pibrac, du 28 au 30 juillet 1865. En 1895, un ballon est lancé depuis la place pour une fête organisée au bénéfice du corps expéditionnaire envoyé à Madagascar. En 1880, la salle du théâtre du Capitole est reconstruit par Delafoy.