Der Sieg bei "The X Factor" war mit einem mit 1 Million britischen Pfund dotierten Plattenvertrag verbunden. Am 20. Dezember 2004 erschien Brooksteins Debütsingle, eine Coverversion des Phil-Collins-Klassikers "Against All Odds (Take a Look at Me Now)" aus dem Jahr 1984. Mit dieser Single erreichte er am 8. Januar 2005 Platz 1 der britischen Singlecharts. Alle Einnahmen aus dem Verkauf der Single stellte Brookstein den Opfern der Flutkatastrophe im Indischen Ozean zu Verfügung.