Dopo la guerra, durante la sollevazione della Grande Polonia, Korfanty divenne membro del "Naczelna Rada Ludowa" (Consiglio Popolare Supremo) a Poznań (Posen), e membro del parlamento provvisorio polacco, il "Constituanta-Sejm". Fu anche capo del comitato per il Plebiscito dell'Alta Slesia svoltosi nella regione. Fu uno dei capi della seconda rivolta slesiana, nel 1920 e nella terza rivolta nel 1921 — le indurrezioni polacche, sostenute e finanziate da Versavia, contro il dominio tedesco nell'Alta Slesia. Le autorità tedesche furono obbligate a lasciare le loro posizioni dalla Società delle Nazioni. Quest'ultima assegnò alla Polonia circa metà della popolazione e i distretti più economicamente avanzati, che furono quindi annessi allo Stato polacco. Korfanty fu accusato dai tedeschi di organizzare il terrorismo contro i civili tedeschi dell'Alta Slesia. I giornali della proparanda tedesca lo calunniarono di aver ordinato l'assassinio del politico slesiano Theofil Kupka.