Na afloop van het EK voetbal verkaste Anastasi voor een recordbedrag van 650 miljoen lire naar Juventus. "De Oude Dame", die financieel werd ondersteund door de Fiat-eigenaren behorend tot de familie Agnelli, waren de suprematie van Internazionale en AC Milan zat en kochten op dezelfde dag ook de spelmaker Helmut Haller. Met Juventus won Anastasi drie landskampioenschappen (1971/72, 1972/73, 1974/75). Daarnaast behaalde hij de finale van de Jaarbeursstedenbeker in 1971. Ondanks een doelpunt van Anastasi (het laatste voor de opheffing van dit toernooi) verloren de Italianen echter op uitdoelpunten van Leeds United. Ook de finale van de Europacup I in 1973 ging verloren, ditmaal bleek het Ajax van Johan Cruijff met 1-0 te sterk.