Noëlle Lenoir est arbitre inscrite sur la liste des arbitres du comité français de la Chambre de commerce internationale (CCI). Elle a également été membre du groupe d’experts de haut niveau sur le droit des sociétés auprès de la Commission européenne. Elle a par ailleurs été nommée en tant que commissaire dans le cadre de la convention de La Haye de 1970 sur l'obtention des preuves dans l'affaire Grenfell et a été chargée de veiller au respect de la loi de « blocage » et du RGPD.