Кастел дел Монте је пример замка који, будући да се налази изван града, има снажан одбрамбени изглед. О се двоструком затварању од споља, кулама (26 м² високим), али и зидовима (25 м²). Ипак, битан нови елемент, више карактеристичан за готику него за романику, је отварање у велико средишње двориште (величине 56 м²), али и недостатак потока око дворца и моста на улазу.