L'Habitation Anse Latouche est une plantation située sur les communes du Carbet et de Saint-Pierre, en Martinique. Elle a été en partie détruite lors de l'éruption volcanique de la montagne Pelée du 8 mai 1902. Ses ruines encore préservées par Jean-Philippe Thoze, sont présentées dans un jardin sur le modèle de celui de Balata. Elle serait l'une des plus anciennes habitations de la Martinique. Elle abrite actuellement le Zoo de Martinique.