1955'te, Primera División'ın 1955-56 sezonunun 10. ile 18. haftaları arasında Guadalajara'nın teknik direktörlüğünü yaptı. 1960-61 sezonu başında bir kez daha takımın teknik direktörlüğüne getirilen de la Torre, 1970 FIFA Dünya Kupası'nda mücadele eden Meksika millî takımı teknik direktörü Raúl Cárdenas'ın yardımcılığını yaptığı dönem dışında, 1971-72 sezonu sonuna kadar görevini sürdürdü. 1960-61, 1961-62, 1963-64, 1964-65 ve 1969-70 sezonlarında Primera División; 1962-63 sezonunda Copa México; 1960, 1964 ve 1965 sezonlarında Campeón de Campeones, 1962 sezonunda ise CONCACAF Şampiyonlar Kupası şampiyonluğu yaşadı. 1963'te ve sonrasında 1970-1973 yılları arasında Meksika millî takımının teknik direktörlüğünü yaptı. 1971 CONCACAF Şampiyonası'nda şampiyonluk elde etti. 1973 CONCACAF Şampiyonası'nı ise takım üçüncü sırada tamamladı.