2016 bildete Kjetil Borch mit dem mittlerweile 40-jährigen Einer-Routinier Olaf Tufte einen neuen Doppelzweier. Die beiden belegten den fünften Platz bei den Europameisterschaften 2016 und siegten in der Olympiaqualifikation in Luzern. Bei den Olympischen Spielen 2016 gewannen Borch und Tufte die Bronzemedaille. Im Jahr darauf belegten die beiden Norweger den fünften Platz bei den Weltmeisterschaften. 2018 trat Kjetil Borch im Einer an. Nach einem neunten und vierten Platz im Ruder-Weltcup gewann Borch zunächst den Titel bei den Europameisterschaften und anderthalb Monate später auch bei den Weltmeisterschaften. 2019 belegte er den neunten Platz bei den Europameisterschaften. Beim Weltcup-Abschluss in Rotterdam ruderte er auf den zweiten Platz hinter dem Dänen Sverri Nielsen. Bei den Weltmeisterschaften 2019 in Linz/Ottensheim siegte der Deutsche Oliver Zeidler vor Nielsen und Borch. 2020 gewann er die Bronzemedaille bei den Europameisterschaften hinter Nielsen und Natan Węgrzycki-Szymczyk. Nach einem sechsten Platz bei den Europameisterschaften 2021 gewann Borch bei den Olympischen Spielen in Tokio die Silbermedaille mit 1,21 Sekunden Rückstand auf den Griechen Stefanos Ntouskos.