Judicaël Cancoriet a joué pour l'équipe de France des moins de 18 ans avant de faire partie depuis 2015 de l'équipe de France des moins de 20 ans. Il dispute un match comme titulaire lors du Tournoi des Six Nations des moins de 20 ans 2015 contre l'Italie puis deux matchs de la coupe du monde des moins de 20 ans 2015 contre le Japon et la Nouvelle-Zélande (1 essai inscrit contre le Japon). En 2016, il joue cinq matchs du Tournoi des Six Nations des moins de 20 ans (4 titularisations et 2 essais inscrits) ainsi qu'un match comme titulaire de la coupe du monde des moins de 20 ans 2016 contre l'Argentine.