Pan-To Barton Lui (født 8. april 1993 i Hongkong) er en kortbaneløper, som deltok under Vinter-OL 2014 i Sotsji i Russland. Han var da den første mannlige kortbaneløperen fra Hongkong til å delta i et vinter-OL, og som eneste deltaker fra Hongkong var han også flaggbærer under åpningsseremonien.