In 1990 deed hij voor het eerst mee aan de wereldkampioenschappen, werd veertiende, en behaalde zijn beste prestaties in 1994 (zilver) en 1995 (brons). Tevens won hij twee bronzen medailles op de Olympische Winterspelen van 1994 en 1998. Daarnaast bemachtigde hij twee zilveren medailles op de Europese kampioenschappen, in 1993 en 1997. Candeloro was viervoudig Frans kampioen en won achtereenvolgend van 1994 tot en met 1997.