Nach dem Frieden von Tilsit wurde Sanitz am 3. August 1807 Premierleutnant im II. Pommerischen Reserve-Bataillon und kam am 23. August 1808 als Stabshauptmann in das Leibgrenadier-Regiment Nr. 8. Am 3. April 1812 wurde Sanitz zum Kapitän befördert und zum Kompaniechef ernannt. Am 17. Mai 1813 wurde er Adjutant seines Vaters und Führer der Schlesischen Landwehr. Während der Befreiungskriege kämpfte er bei Dresden, Leipzig und bei Belle Alliance, wo er auch das Eiserne Kreuz II. Klasse erhielt. Ferner kämpfte Sanitz im Gefecht von Aubervilliers. Am 29. Juni 1813 wurde er zum Major mit Patent vom 5. Oktober 1813 befördert und am 4. Oktober 1814 in das 1. Schlesische Infanterie-Regiment (Nr. 10) versetzt. Dort folgte am 1. April 1815 seine Ernennung zum Bataillonskommandeur und in dieser Stellung wurde er am 3. Oktober 1815 zum Oberstleutnant befördert.