Après son entrée en fonction, Don Iveson s'est vu confier le portefeuille environnemental par le maire Stephen Mandel. À ce titre, il a participé à la Conférence des Nations Unies sur les changements climatiques de 2007 à Bali, en Indonésie. Il a également approuvé une taxe municipale sur les sacs en plastique et une réduction de l'utilisation de Pesticides cosmétiques bien qu'il n'ait pas approuvé l'interdiction demandée par la Société canadienne du cancer.