Die &lt;a href="Rennrodel-Weltcup%202018/19"&gt;Saison 2018/19&lt;/a&gt; begann Ellis mit zwei Siegen in Park City im Jugend-Weltcup, in Calgary wurde sie anschließend hinter Ava-Rose Luscombe Zweite. Die Ergebnisse der drei Rennen reichten aus, um sich in der Gesamtwertung der Rennserie mit 285 Punkten auf dem vierten Rang zu platzieren. Danach wurde sie für die Weltmeisterschaften 2019 in Winterberg in das kanadische A-Team berufen. Im Hochsauerland konnte sich die Kanadierin auf dem 29. Rang platzieren und in der gleichzeitigen U-23-Wertung Neunte werden. Den Rest der Saison bestritt Ellis im A-Weltcup bei den Frauen. In Altenberg gelang ihr in ihrem ersten Nationancup-Rennen sogleich die Qualifikation für das erste Weltcup-Rennen, das sie als 16. nur knapp außerhalb der Top-15 beendete. Auch in Oberhof gelang ihr sich als erneut 13. des Nationencups für das Hauptrennen zu qualifizieren, in dem sie den 21. Rang belegte. Zudem wurde sie mit Reid Watts sowie dem Doppel Tristan Walker und Justin Snith Siebte im Teamstaffel-Rennen. Saisonabschluss wurden die kanadischen Juniorenmeisterschaften, bei denen Ellis auf den Silberrang fuhr.