En 1853, Baraguey d'Hilliers fut envoyé à Constantinople, en tant qu'ambassadeur extraordinaire, mais fut rappelé un an plus tard en 1854. Pendant la guerre de Crimée, il reçut le commandement du corps expéditionnaire de la mer Baltique. Après la capture de Bomarsund, en 1854, Baraguey d'Hilliers reçut le bâton de maréchal de France et fait Sénateur. Enfin, il contribua à la victoire de Solférino. Après la guerre, on lui confia le commandement du  à Tours.