Auf dem Gemeindegebiet von Bubierca wurden weder prähistorische, keltische noch römische oder westgotische Kleinfunde entdeckt. Im 8. Jahrhundert wurde die Gegend von arabisch-maurischen Heeren überrannt, die erst zu Beginn des 12. Jahrhunderts nach Süden abgedrängt wurden "(reconquista)". In der Folgezeit war die Region jedoch zwischen den Königreichen Aragón und Kastilien umkämpft "(Guerra de los Dos Pedros)" und konnte erst im Jahr 1454 endgültig Aragón angeschlossen werden.