Von April 1940 bis zum Kriegsende im Mai 1945 war er Regierungspräsident in der Reichsstatthalterei Wien. Nach dem Überfall der Wehrmacht auf Norwegen übernahm er im Reichskommissariat Norwegen unter dem Reichskommissar Josef Terboven von April bis September 1940 den Posten des Hauptabteilungsleiters für Verwaltung. Dellbrügge gehörte zu den wichtigsten Mitarbeitern des Gauleiters Baldur von Schirach in Wien.