Anzu Yamamoto –en japonés, 山本 杏, "Yamamoto Anzu"– (18 de junio de 1994) es una deportista japonesa que compite en yudo. Ganó una medalla en los Juegos Asiáticos de 2014, y dos medallas en el Campeonato Asiático de Yudo en los años 2012 y 2016.