Sua carreira começou em 1976 e tornou se um dos artistas mais populares no país na década de 1980 e 1990s. As suas mais famosas canções são "Noladati Lashalom" (ou "Nasci para a paz"), "Ratziti Sheteda" (ou "Queria que você soubesse") e "Kan" (ou "Aqui") que, interpretada por Duo Datz, alcançou o 3º lugar no Festival Eurovisão da Canção 1991. Uzi Hitman também apresentava programas de televisão infantil como "Parpar Nechmad" e "Hopa Hey". Ele morreu de infarto de coração e está enterrado em Petach Tiqwa.