Zubieta ocupa un lugar relevante en la historia de San Sebastián, ya que fue en este alejado barrio rural donde se reunieron algunos destacados ciudadanos donostiarras en 1813 tras el Asedio que terminó el 8 de septiembre de aquel año, en el que las tropas anglo-portuguesas del Duque de Wellington quemaron la ciudad totalmente en el transcurso de la Guerra de la Independencia Española. En aquella reunión, celebrada en el caserío Aizpurua de Zubieta, tras sopesar las diferentes posibilidades existentes (entre las que figuraba abandonar el emplazamiento y reconstruir la ciudad en otro lugar), decidieron finalmente reedificarla en el mismo lugar donde se encontraba, siendo el nacimiento de la San Sebastián moderna.