Bei den Olympischen Spielen 2016 in Rio de Janeiro zog sie erneut in den Finallauf ein. Diesen beendete sie mit 102,49 Punkten hinter Maialen Chourraut und Luuka Jones auf dem Bronzerang. Ihre siebten Weltmeistertitel gewann Fox 2017 in Pau, als sie im Einer-Kajak siegreich blieb. In der Mannschaftskonkurrenz sicherte sie sich die Bronzemedaille, während ihr im Mannschaftswettbewerb im Einer-Canadier der Gewinn der Silbermedaille gelang. 2018 wurde sie in Rio de Janeiro wie 2014 sowohl im Einer-Kajak als auch im Einer-Canadier Weltmeisterin. Ein Jahr darauf folgte in La Seu d’Urgell der zehnte Titelgewinn mit dem Sieg in der Mannschaftskonkurrenz im Einer-Canadier. Außerdem belegte sie in den Einzelkonkurrenzen im Einer-Kajak und Einer-Canadier jeweils den zweiten Platz.