За всю свою историю крепость прошла через шесть осад, первая из которых произошла в 1648 году во время восстания Хмельницкого. Восемь лет спустя она была окружен шведами, которые пришли туда ещё раз в 1703 году. Затем, в 1809 году крепость осаждала армия герцогства Варшавского, который захватила её у австрийцев. Самая продолжительная была осада состоялась в 1813 году, когда польский гарнизон в течение 8 месяцев защищал крепость от русских. Последняя осада прошла во время Ноябрьского восстания, когда Замосць стал последней точкой обороны поляков. Крепость была закрыта в 1866 году, когда она уже устарела.