Nikolaj Vladimirovitsj Pankratov (russisk "Николай Владимирович Панкратов", født 23. desember 1982) er en russisk langrennsløper. Han gikk startetappen for det russiske stafettlaget som tok bronsemedaljene (etter Norge og Tyskland) under Ski-VM 2005 i Oberstdorf.