Am 19. Mai 2012 übertraf Harting bei den Werfertagen in Halle (Saale) zum ersten Mal die 70-Meter-Marke und steigerte damit seine persönliche Bestleistung auf 70,31 m. Drei Tage später verbesserte er seine Bestmarke beim Leichtathletik-Meeting in Turnov nochmals auf 70,66 m. Im Juni 2012 wurde er in Helsinki mit einer Weite von 68,30 m zum ersten Mal in seiner Karriere Europameister. Im August gewann er bei den Olympischen Spielen 2012 in London mit einer im fünften Versuch erzielten Weite von 68,27 m die Goldmedaille. Es war der erste Olympiasieg in der Leichtathletik für Deutschland seit dem Jahr 2000.