Después de la guerra, von Salmuth fue mantenido como prisionero de guerra hasta 1948, momento en que fue uno de 185 acusados procesados en los juicios secundarios de Núremberg en los términos de la Ley número 10 del Consejo de Control Aliado (ACC). Von Salmuth fue juzgado y declarado culpable de crímenes de guerra contra prisioneros de guerra y beligerantes enemigos, y de crímenes contra la humanidad contra población civil en países ocupados y fue condenado a veinte años de prisión. Sin embargo, fue liberado poco después, tras haber cumplido tan solo cinco años, en 1953.