In seiner Jugend war Ulonska ein Sprinter, der insbesondere im Staffellauf erfolgreich war. 1961 wurde er bei den Männern mit der 4-mal-100-Meter-Staffel des ASV Köln erstmals deutscher Meister. Im selben Jahr belegte er im 100-Meter-Lauf den zweiten Platz. Bei den Europameisterschaften 1962 in Belgrad gewann er zusammen mit Peter Gamper, Jochen Bender und Manfred Germar beim 4-mal-100-Meter-Lauf die Goldmedaille. Im 200-Meter-Lauf dieser Europameisterschaften schied er jedoch im Zwischenlauf aus. In der gleichen Disziplin errang er bei den deutschen Meisterschaften 1962 den dritten Platz. 1963 folgte für den damals 1,74 m großen und 68 kg schweren Sportler schließlich erneut beim 4-mal-100-Meter-Lauf mit der Staffel des ASV Köln der Sieg in der deutschen Meisterschaft.Zusammen mit Wolfgang Overath absolvierte Ulonska eine kaufmännische Lehre bei Kaufhof. Später war er Geschäftsführer der "Dinckels-Ulonska Bedachungsartikel GmbH" in Köln, deren Leitung er 2005 aufgab.