Per palazzi di Catania si intendono gli edifici pubblici e privati presenti nella città di Catania di particolare rilievo architettonico e artistico. Catania si pone tra le città più antiche d'Italia con i suoi 2700 anni di storia, tuttavia, essendo stata interamente distrutta in più occasioni da eruzioni e terremoti, ultimo dei quali, quello del 1693 (seguito da un brillante piano di ricostruzione, pensato dal duca di Camastra e imperniato attorno a quattro larghi e retti assi viari: le attuali vie Etnea, Garibaldi, Vittorio Emanuele e San Giuliano, sui quali affacciano molti tra i più pregiati palazzi cittadini), presenta un patrimonio architettonico prettamente post-seicentesco. Molti edifici barocchi-settecenteschi, figli della prima fase ricostruttiva della città, sono tutelati dall'Unesco come patrimonio dell'Umanità, entro il sito seriale delle "Città tardo barocche del Val di Noto".