Каиапои является вторым крупнейшим городом округа Уаимакарири по численности населения после Рангиоры. По данным переписи населения 2013 года городская англомерация Каиапои насчитывала 10 857 постоянных жителей, на 1230 человек меньше, чем насчитывалось по данным переписи населения 2006 года. В 2011 году вследствие землетрясения перепись населения в Новой Зеландии была отменена и перенесена на 2013 год.