Depuis le contact préhispanique, presque tous les animaux originaires du pays sont représentés dans des masques, notamment des singes, des tatous, des coatis, des lapins, des verrats, des vautours, des poissons, des alligators, des lézards et bien plus encore. Après la Conquête, des animaux introduits par les Espagnols sont ajoutés, tels que des taureaux, des chèvres, des moutons, des chats, des cochons et des coqs. Certaines danses se concentrent sur une espèce et d'autres en incluent une variété, avec des masques pouvant être stylisés ou fabriqués avec des détails réalistes.