Сначала он жил в Нидерландах, затем переселился в Стокгольм. Зиму 1651—52 годов он провёл в Штральзунде и тут составил свою защиту — «Höjtraengende aeresforsvar». Озлобленный конфискацией его имений, он стал склонять Швецию и Англию к разрыву с Данией. Когда в 1657 году началась война Швеции с Данией, Ульфельд перешел на шведскую службу и сопровождал Карла в Данию. В августе 1657 года Ульфельд обратился с воззванием к ютландскому дворянству, убеждая его отпасть от Фридриха III. Когда начались переговоры о мире, Ульфельд настаивал на том, чтобы ему возвращены были все конфискованные имения его, дано вознаграждение за понесенные потери и убытки и разрешено поселиться снова в Дании.