Loïck Peyron ist der jüngere Bruder der Segler Bruno Peyron und Stéphane Peyron. Mit dem Trimaran "Fujicolor" errang er in den 1990er-Jahren viele Erfolge, unter anderem gewann er viermal die ORMA-Weltmeisterschaft (Ocean Racing Multihull Association). 1999 und 2005 gewann Peyron die Transat Jacques Vabre. Im April 2006 erhielt er vom Schweizer Bankier Benjamin de Rothschild die Leitung des Gitana-Teams. Mit der Open-60-Yacht "Gitana Eighty" gewann er 2008 die "Transat". 2010 nahm Peyron als Co-Skipper des Alinghi-Teams mit der "Alinghi 5" am 33. America’s Cup teil.