1952 yılında Türkiye'deki ilk 5 yıldızlı otel olarak İstanbul'da "Hilton Istanbul" adı altında kurulmuştur. Otel bünyesinde 498 toplam oda, 51 yönetim odası, 431 standart oda bulunmaktadır. Kral dairesi otel açıldığından bu yana dekore edilmemiştir. Şirket sırasıyla Ankara ve İzmir'de de otel açmıştır. 2012 yılına gelindiğinde şirketin Türkiye'de 15 Oteli bulunmaktadır. Adana'da bulunan Hilton otelinin sahibi Sabancı Holding, yükleyicisi ise Koray Holding'tir. Eskişehir'de açılan Hilton ise 1960 darbesinden sonra Subay Orduevine çavrilmiştir.