Matintalo, die für den Pöytyän Urheilijat startet, trat international erstmals beim Europäischen Olympischen Winter-Jugendfestival 2013 in Predeal in Erscheinung. Dort wurde sie Achte über 5 km klassisch und Vierte mit der Mixed-Staffel. Im Skilanglauf-Weltcup debütierte sie im November 2014 in Ruka und errang dabei den 70. Platz über 10 km klassisch. Bei den Nordischen Junioren-Skiweltmeisterschaften 2015 in Almaty kam sie auf den 29. Platz über 5 km Freistil, auf den 16. Rang im Skiathlon und auf den neunten Platz mit der Staffel. Im Februar 2015 wurde sie finnische Juniorenmeisterin im Sprint. Zu Beginn der Saison 2015/16 startete sie in Vuokatti erstmals im Scandinavian-Cup. Dort belegte sie den 62. Platz über 10 km Freistil und den 39. Rang über 10 km klassisch. Ihre besten Resultate bei den Nordischen Junioren-Skiweltmeisterschaften 2016 in Râșnov waren der neunte Platz mit der Staffel und der vierte Platz über 5 km klassisch. Bei den U23-Weltmeisterschaften 2017 in Soldier Hollow gewann sie die Silbermedaille im Skiathlon. Zudem errang sie den 22. Platz über 10 km Freistil und den 11. Platz im Sprint. Im Februar 2017 holte sie in Otepää mit dem 12. Platz über 10 km klassisch ihre ersten Weltcuppunkte. Bei den nordischen Skiweltmeisterschaften 2017 in Lahti kam sie auf den 29. Platz im Skiathlon. Im März 2017 wurde sie finnische Juniorenmeisterin über 5 km klassisch. In der Saison 2017/18 errang sie den 50. Platz beim Ruka Triple und den 30. Platz beim Weltcupfinale in Falun. Zudem holte sie im Scandinavian-Cup zwei Siege und erreichte damit den neunten Platz in der Gesamtwertung. Bei den Olympischen Winterspielen 2018 in Pyeongchang lief sie auf den 24. Platz im Skiathlon, auf den 19. Rang im Sprint und auf den 18. Platz im 30-km-Massenstartrennen.