Dunster Castle war eine Burg und ist heute ein Herrenhaus im Dorf "Dunster" in der englischen Grafschaft Somerset. Das Haus liegt auf einem steilen Hügel namens "The Tor". Das Anwesen war seit dem Ende der angelsächsischen Zeit befestigt. Nach der normannischen Eroberung Englands im 11. Jahrhundert ließ "William de Mohun" dort eine hölzerne Burg errichten, um damit zur Befriedung Somersets beizutragen. Anfang des 12. Jahrhunderts wurde ein steinerner Donjon auf einem Mound gebaut und diese Burg überlebte auch eine erste Belagerung in den ersten Jahren der Anarchie. Ende des 14. Jahrhunderts verkauften die De Mohans die Burg an die Familie "Luttrell", die sie bis zum Ende des 20. Jahrhunderts in Besitz hielten.