Bei den UEC-Bahn-Europameisterschaften 2011 wurde von Folsach Vize-Europameister in der Mannschaftsverfolgung, gemeinsam mit Lasse Norman Hansen, Michael Mørkøv und Rasmus Christian Quaade; im Einzelzeitfahren der Junioren bei der Straßen-WM erreichte er Rang sechs. In London, bei den Olympischen Spielen, wurde der dänische Bahnvierer mit von Folsach, Quaade, Mørkøv, Hansen und Mathias Møller Nielsen Fünfter. Im Jahr darauf, bei den Bahn-Weltmeisterschaften in Minsk, belegte Folsach den dritten Platz in der Mannschaftsverfolgung, gemeinsam mit Lasse Norman Hansen, Rasmus Christian Quaade und Mathias Møller.