I 1782, under den amerikanske uavhengighetskrigen og den britisk-spanske krig innenfor de franske revolusjonskrigene, rekrutterte Bernardo de Gálvez soldater fra bosetningene fra Kanariøyene i Louisiana og Galveston (i Texas i Ny-Spania, som ble bebygget med nybyggere fra Kanariøyene fra 1779) til sine styrker. De deltok i tre større militære slag, slaget ved Baton Rouge i 1779, beleiringen av Fort Charlotte i 1780 og slaget ved Pensacola i 1781, hvor de kastet britene ut fra Gulfkysten. I 1790 bosatte en blandet gruppe nybyggere som hadde bodd i Galveston med bakgrunn fra Kanariøyene og fra Mexico til Galveztown i Ascension Parish i Louisiana, og kom slik unna de årlige flommene og lange tørkeperiodene i dette området.