Po připojení Rakouska nacistickým Německem 12. března 1938 (známé také jako Anšlus Rakouska) se Rosa Stallbaumerová a její manžel aktivně zapojili do rakouského hnutí odporu, ukrývali židy, kteří se stali terčem nacistické perzekuce během holocaustu a pomáhali jim také při útěku z Vídně do Itálie přes rakouské Východní Tyrolsko.