16 декабря 2012 года она впервые в своей карьере стала чемпионкой мира, выиграв золотую медаль на 100 -метровке баттерфляем на чемпионате мира по плаванию на короткой воде в Стамбуле. Бьянки стала первой итальянкой, которая выиграла индивидуальный титул чемпионки мира на короткой дистанции.