Alla fine del maggio 1941 fu una delle navi da guerra britanniche che parteciparono alla Caccia alla Bismarck. Il 27 maggio ricevette l'ordine di finire la "Bismarck", già messa fuori uso da continui attacchi aerei e navali, con i siluri, ma l'equipaggio della nave tedesca aveva già iniziato le procedure di autoaffondamento. La "Dorsetshire", insieme al cacciatorpediniere , riuscì quindi a recuperare solo 110 marinai tedeschi, prima di allontanarsi dalla zona a causa della sospettata presenza di un U-Boot.