Ghidini betätigte sich hauptsächlich im Straßenradsport und feierte seine größten Erfolge als Amateurfahrer. Als 19-Jähriger gewann er den Coppa Collecchio, ein Straßenrennen rund um den norditalienischen Ort Collecchio. 1951 entsandte ihn der italienische Radsportverband zur Amateurweltmeisterschaft der Straßenfahrer, die im italienischen Varese stattfand. Dort gewann Ghidini vor heimischem Publikum den Weltmeistertitel. 1952 gehörte er zum italienischen Aufgebot für die olympischen Radwettkämpfe in Helsinki. Dort erreichte er mit der italienischen Mannschaft die Silbermedaille im Straßen-Mannschaftsfahren und wurde im Einzelstraßenrennen Siebter.