По завршетку ратa Трг меса населило je око 1700 грчких трговаца, из различитих дjелова, старих и новостворених империја, активних углавном у трговини са Оријентом. 17. јануара 1685. jерменcки трговац Јован Диодато отворио је прву кафеџиницу. Барон Сина Старији почиње са развојем своје финансијске империје, док већ банкар Барон Сина Млађи својим инвестицијама утиче на политику Аустријског царства.