Zoran Mandlbaum (né le à Mostar et mort le à Mostar) est le chef du communauté juif de Mostar, Bosnie-Herzégovine pendant la guerre du Bosnie. Pendant la conflit entre les Serbes, Croates, et Bosniaques, Mandlbaum sert de liaison entre les différents groupes. Son travail pendant la guerre, aidant des civils à s'echapper de la Bosnie et la distribution d'aide humanitaire lui vaut le surnom « Le Oskar Schindler de Bosnie ».