1664, kurz vor Beginn des zweiten englisch-niederländischen Seekrieges, wurde Nieuw Amsterdam von den Briten erobert. Im Frieden von Breda traten die Niederlande 1667 die Kolonie an England ab. Im Dritten Englisch-Niederländischen Krieg wurde die Kolonie nochmals für 15 Monate von den Niederländern unter Cornelis Evertsen besetzt, fiel aber im Frieden von Westminster 1674 endgültig an die britische Krone. Der Stamp Act und andere Maßnahmen führten zu Unmut in der Bevölkerung, und die Sons of Liberty lieferten sich zwischen 1766 und 1776 Gefechte mit den Briten. New York war aktiv an der Unabhängigkeitsbewegung beteiligt. 1776 erklärte sich der Kongress der Provinz New York zur Verwaltung des "State of New York" und sagte sich so von Großbritannien los. Die Stadt New York war für kurze Zeit das Hauptquartier George Washingtons. Ein Jahr später verabschiedete er die Verfassung des Staates New York. Die Stadt New York und weitere Teile der Provinz wurde dann aber von den Briten besetzt. Erst 1783, nachdem die amerikanische Unabhängigkeit auch von europäischen Staaten einschließlich Großbritanniens anerkannt wurde, zogen die Briten ab. Letzter britischer Militär-Gouverneur der Provinz war 1783 Andrew Elliot.