Seine Division befehligte Schoch nach Ausbruch des Ersten Weltkriegs 1914 u. a. während der Schlacht in Lothringen, vor Nancy-Épinal und an der Somme. 1915 war die Division in der Herbstschlacht bei La Bassée und Arras und den Stellungskämpfen im Artois beteiligt, 1916 nahm sie an den Schlachten um Verdun und an der Somme teil. Für seine Leistungen als Divisionskommandeur während der Kämpfe um die Vimy-Höhen wurde Schoch am 8. Februar 1916 als Ritter in den Militär-Max-Joseph-Orden aufgenommen. Mitte Januar 1917 gab Schoch die Division ab, wurde zum General der Infanterie befördert und zum Kommandierenden General des Generalkommandos z. b. V. 63 bei der Besatzungsarmee in Rumänien ernannt. Im gleichen Jahr stellte man ihn auch à la suite des 3. Infanterie-Regiments „Prinz Karl von Bayern“.