Этнический состав Грузии менялся от одной исторической эпохи к другой. Это происходило в результате определённых экономических, политических или социальных факторов. Грузинский академик Вахтанг Джаошвили выделил четыре основных этапа в истории Грузии, которые повлияли на этнический состав Грузии: от средневековья до конца XVIII века; с XIX века до советизации Грузии в 1921 году; с 1921 года до распада СССР; и наши дни, начиная с провозглашения независимости Грузии.