Sabu jest jednym z najbardziej cenionych współczesnych reżyserów japońskich. Nakręcił ok. 20 filmów, w tym m.in. "Monday" (2000), "Drive" (2002) czy "Shisso" (2005). Jego filmy "Podróż Chasuke" (2015) i "Mr. Long" (2017) startowały w konkursie głównym na 65. i 67. MFF w Berlinie.