Über viele Jahre betreute Oskar Brenner die Edition der Werke Martin Luthers durch Textrevision und Wort- und Sacherläuterungen. Die Weimarer Ausgabe wurde 1883 begonnen und erst im Jahr 2009 abgeschlossen. Horst Brunner sieht in dieser Arbeit des Würzburger Philologen dessen „größtes wissenschaftliches Verdienst“. Darüber hinaus begleitete Brenner die Bemühungen um eine Vereinheitlichung der Rechtschreibung in den deutschsprachigen Staaten, die Anlass der Orthographischen Konferenz von 1901 waren.