Schulz lernte in den 1990er Jahren das Volleyballspiel beim heimischen Schweriner SC und stand hier seit 1999 im Bundesligakader. Sie gewann 2000, 2001 und 2002 mit dem SSC dreimal in Folge den Deutschen Meistertitel sowie 2001 den DVV-Pokal. Schulz spielte auch in der deutschen Nationalmannschaft, mit der sie 2003 bei der Europameisterschaft in Ankara die Bronzemedaille gewann. 2005 wechselte die Diagonalangreiferin zum Ligakonkurrenten 1. VC Wiesbaden. Seit 2008 spielt Schulz beim Schweizer Erstligisten Volley Köniz, mit dem sie 2009 den Schweizer Meistertitel gewann.