Erste internationale Erfahrungen sammelte Janet Amponsah bei den Afrikameisterschaften 2008 in Addis Abeba, bei denen sie mit der ghanaischen 4-mal-400-Meter-Staffel in 3:42,36 min den fünften Platz belegte. Anschließend erreichte sie bei den Commonwealth Youth Games in Pune in 24,50 s den vierten Rang im 200-Meter-Lauf. Zwei Jahre später schied sie bei den Juniorenweltmeisterschaften in Moncton über 200 Meter in der ersten Runde aus und gelangte anschließend bei den Commonwealth Games in Neu-Delhi über 100 und 200 Meter bis in das Halbfinale und gewann mit der 4-mal-100-Meter-Staffel in 45,24 s die Silbermedaille hinter der Mannschaft aus England. Im Jahr darauf nahm sie erstmals an den Afrikaspielen in Maputo teil und schied dort mit 24,54 s im Halbfinale aus. 2012 wurde sie bei den Afrikameisterschaften in Porto-Novo in 11,76 s Sechste im 100-Meter-Lauf und in 23,68 s Fünfte über 200 Meter. Zudem gewann sie in 44,35 s mit der Staffel die Silbermedaille hinter Nigeria und wurde mit der 4-mal-400-Meter-Staffel in 3:41,46 min Achte. Anschließend erreichte sie bei den Juniorenweltmeisterschaften in Barcelona mit 23,41 s den fünften Platz über 200 Meter und schied über die kürzere Distanz mit 11,94 s im Halbfinale aus. 2013 qualifizierte sie sich über 200 Meter erstmals für die Weltmeisterschaften in Moskau, bei denen sie mit 24,07 s in der Vorrunde ausschied. 2014 wurde sie bei den Commonwealth Games in Glasgow über 200 im Halbfinale disqualifiziert. Daraufhin gewann sie bei den Afrikameisterschaften in Marrakesch in 44,06 s die Bronzemedaille mit der Staffel hinter Nigeria und der Elfenbeinküste und wurde mit der Langsprintstaffel in 3:42,89 min Achte.