Rose de Burford beteiligte sich aktiv an den Geschäften ihres Mannes. Als John of Burford um 1322 starb, übernahm Rose de Burford die volle Leitung des Geschäfts und erwarb auch umfangreichen Grundbesitz. Es ist bekannt, dass sie Mietshäuser in London und Landgüter in Surrey, Kent und Sussex besaß. Ihr eigener Landsitz befand sich in Charlton, zu der Zeit Kent. Sie bezahlte für die Errichtung einer Kapelle an der Südseite der Kirche "St Thomas the Apostle" in der City of London, die aber beim Großen Brand 1666 zerstört wurde.