Жорж де Ла Тремуй был вторым сыном Ги VI де Ла Тремуя и Мари де Сюлли. Он был придворным бургундского герцога Жана Бесстрашного, которого сопровождал в Париж в 1413 году. Позже Ла Тремуй перешёл на сторону арманьяков. Был управляющим двора при Карле VI и Карле VII, с 1413 года — главным смотрителем вод и лесов Франции, губернатором Дофине. При Азенкуре попал в плен и получил свободу за выкуп.