El píib no aparece explicado de forma explícita en ningún códice prehispánico, sin embargo, los expertos han llegado a la conclusión de que es una técnica que ya se practicaba desde antes de la colonización. Las razones son varias; por un lado, el horno de tierra nunca ha formado parte de la tradición hispana, por lo que no pudo ser traído por los conquistadores. Por el otro, la práctica del horno de tierra se extiende a otros pueblos indígenas mesoamericanos.