Venturini brak door als jeugdrenner op het Wereldkampioenschappen veldrijden 2011. Als tweedejaars junior was hij samen met de Belg Laurens Sweeck en Lars Forster uit Zwitserland de favoriet. Hij had de week voordien zijn vorm geëtaleerd in de wereldbeker, door de manche in Pontchâteau te winnen. Op het WK zelf had Venturini meeval, door een massale valpartij kwam hij vooraan in de wedstrijd. Op het gladde parcours ging hij zelf nog tweemaal tegen de grond, maar dat kon hem niet afhouden. Hij werd wereldkampioen met vijftien seconden voorsprong op zijn landgenoten Fabien en Loïc Doubey.