En 2007, il réalise sa meilleure saison en Coupe du monde. Il affirme qu'il est l'un des meilleurs descendeurs du monde. Il y remporte notamment sa première victoire à Garmisch le devant Andrej Jerman et Didier Cuche, cumule trois podiums en descente avec une à Val d'Isère (derrière Pierre-Emmanuel Dalcin), une dans l'autre descente de Garmisch (derrière Jerman et Grugger) et une à Kvitfjell derrière Cuche. Il réalise également un podium en super G à Lenzerheide avec une derrière Aksel Lund Svindal et Benjamin Raich. Il termine du classement de la descente (derrière Cuche et Büchel) et du super G pour une au général. Entre-temps, il prend part aux mondiaux 2007 de Aare. Après une en super G, il croit monter enfin sur un podium aux mondiaux en descente en prenant la avant que Svindal se place devant lui et les autres, Guay termine donc une nouvelle fois .