Caffè Le Giubbe Rosse ist ein Café an der Piazza della Repubblica (13-14r), Florenz. Der Name stammt von den roten Jacken, die die Kellner nach Wiener Vorbild heute noch tragen. Weil den Florentinern die korrekte Aussprache des Namens der deutschen Gründer (Reininghaus) schwerfiel, verabredeten sie sich einfach "bei den Rotjacken ("giubbe rosse")". Der Name bürgerte sich ein und wurde schließlich zur offiziellen Bezeichnung des Cafés. Eine andere Interpretation sieht darin aber auch eine Anspielung auf die "camicie rosse", die Rothemden der Streitkräfte Garibaldis während des Risorgimentos. Die rote Kleiderfarbe galt seither als eine Art Ehrenzeichen der liberalen Italiener.