Stanisław Vincenz war ein Sohn der Zofia Zuzanna geb. Przybyłowska und des Felix Vincenz, der aus einer Erdölindustriellenfamilie in Galizien stammte, die einen Teil ihrer Wurzeln in Frankreich hatte. Stanisław Vincenz wuchs in der auch von den Huzulen bewohnten Region der Karpaten auf und besuchte das 1894 gegründete polnische klassische Gymnasium in der Kreisstadt Kolomyja. Ab 1906 studierte er Biologie, Rechtswissenschaft, Slawistik, Sanskrit und Philosophie an der Universität Wien. Er machte 1911 seinen Wehrdienst in Wien und heiratete 1912 Helena Loeventon in Odessa. Sein zweiter Sohn, Andrzej de Vincenz (1922–2014), erneuerte später das „de“ im frankophonen Familiennamen. Vincenz wurde am 15. Juli 1914 in Wien mit der Dissertation "Hegels Philosophie der Religion und ihr Einfluss auf Feuerbach" promoviert. Sein Habilitationsvorhaben zum Thema "Hegel in Polen und in Russland" brachte er nicht zu Ende, nachdem die Unterlagen durch Kriegseinwirkungen verbrannten. Von 1915 bis 1918 war er Offizier im k.u.k. Galizisch-Bukowinischen Infanterie-Regiment „Ritter von Kummer“ Nr. 24 und war anschließend auch Soldat in den kriegerischen Auseinandersetzungen zwischen Polen und Sowjetrussland. Er war Anfang der 1920er Jahre Mitglied in der sozialdemokratisch orientierten Bauernpartei Polskie Stronnictwo Ludowe „Wyzwolenie“. In Lemberg war er 1922 Redakteur der Zeitschrift "Nowe Czasy".