2015 gewann Rimser mit ihrer neuen Partnerin Katherina Almer die nationalen Turniere in Krems und Fürstenfeld. Bei der Europameisterschaft in Klagenfurt spielte sie mit Nadine Strauss, weil deren Schwester Teresa gerade pausierte, und wurde Neunte. Anschließend erreichten Rimser/Almer weitere vordere Plätze bei MEVZA- und CEV-Satellite-Turnieren. 2017 bildet Rimser ein Duo mit Lena Plesiutschnig. Beim Baden Masters wurden Rimser/Plesiutschnig Neunte. Für die Weltmeisterschaft in Wien erhielten sie einen der beiden Startplätze der Gastgebernation, schieden allerdings sieglos nach der Gruppenphase aus.