2018 belegte Catalina Soto bei den Junioren-Bahnweltmeisterschaften Rang vier im Omnium. Im Jahr darauf wurde sie zweifache chilenische Junioren-Meisterin, im Straßenrennen und im Einzelzeitfahren. Sie startete bei den Junioren-Bahnweltmeisterschaften in Frankfurt (Oder) und errang im Scratch die Silbermedaille. In diesem Jahr lebte sie im schweizerischen Aigle und trainierte am dortigen World Cycling Centre des Weltradsportverbandes UCI.