Nach Ausbruch des griechischen Aufstands gegen das Osmanische Reich ging Normann im Januar 1822 mit Gleichgesinnten über Marseille nach Morea. Dort schloss er sich Alexandros Mavrokordatos an und wurde dessen Generalstabschef. Er nahm am Gefecht bei Komboti und am 16. Juli 1822 an der "Schlacht von Peta" bei Arta teil. Normann wurde verwundet und starb wenig später am Typhus. Auf der hölzernen Säulentafel zum Gedenken an 280 in Griechenland gestorbene Philhellenen im Innern der katholischen Kirche von Nauplia wird Graf Normann zusammen mit Lord Byron besonders hervorgehoben. in Waldkirchen erinnert ein mit dem Jahr 1830 bezeichneter Steinobelisk an Graf von Normann-Ehrenfels; die gewundene Säule mit wulstartiger Basis und Kapitell im Wiesengrund am Saußbach steht unter Denkmalschutz.