Im Alter von zehn Jahren begann Laurent Gané mit dem Radsport. Anfang der 1990er Jahre entschied er sich für den Bahnradsport. 1996 verließ er Nouméa, um im Mutterland bei Daniel Morelon zu trainieren. Bei seinen ersten UCI-Bahn-Weltmeisterschaften 1996 in Manchester errang er mit Teamsprint (mit Florian Rousseau und Hervé Thuet) die Bronzemedaille; zwei Jahre später, 1998 in Bordeaux, folgten zwei weitere im Keirin und Teamsprint.