Большую часть своей игровой карьеры Раттер провел на позиции полузащитника в клубах низших лиг «Уэлдстон» и «Йовил Таун». В последней команде он начал свою тренерскую карьеру, причем параллельно хавбек продолжал выходить на поле. Несколько лет Раттер трудился в Ассоциации профессиональных футболистов страны. Из неё он перешел к работе с Футбольной ассоциацией в качестве регионального директора FA по коучингу для Юго-Запада Англии. Во время Евро-2000 специалист входил в аналитическую группу английской сборной. Раттер курировал не только мужскую, но и женскую национальную команду.