Georges Favre-Jacot cherche à proposer des montres en lien avec les mouvements artistiques et culturels de son époque. Il est notamment le seul horloger à collaborer avec Alfons Mucha pour proposer dès 1900 à l’occasion de l’Exposition Universelle de Paris une collection exclusive de quatre montres de poche reprenant des motifs inédits des quatre saisons de Mucha. A l'occasion de l'Exposition, l'entreprise présente également de nombreux modèles thématiques, dont une montre dite « Campo dei Fiori » d'après une médaille trouvée en 1899 à Rome et supposée être une représentation de Jésus Christ. Enfin Georges Favre-Jacot propose également des modèles destinés plus spécialement à sa clientèle française avec une « Coq Gaulois » et l'autre le « Chat Noir », d'après le cabaret de Montmartre. Le Grand Prix remporté par la montre représentant le coq va être mentionné, accompagné de médailles remportés dans d'autres expositions, sur des dizaines de milliers de montres de poche jusqu'aux années 1970.