Получил в лен замок Св. Ильи, ныне Тайбе. Принял участие в битве при Хаттине в 1187 году, где попал в плен к сарацинам. Саладин, осадив в ноябре того же года Тир, оборону которого тогда возглавил Конрад Монферратский, предложил последнему сдать город в обмен на освобождение отца, угрожая в противном случае убить Вильгельма, но Конрад это предложение отверг. Тем не менее Саладин в 1188 году в Тортосе освободил его, и Вильгельм умер в 1191 году в Тире, рядом с сыном.