Nach der Ausrufung des Deutschen Kaiserreichs war Carl Bahlsen laut einer ganzseitigen Annonce im Geschäftsanzeiger des Adreßbuchs, Stadt- und Geschäftshandbuchs der Königlichen Residenzstadt Hannover und der Stadt Linden von 1873 Hoflieferant des Königs von Preußen, Wilhelms I., und betrieb sein Unternehmen unter der – damaligen – Adresse "Georgstraße 30".