Eleonora è uno dei personaggi principali del romanzo " Falls the Shadow" di Sharon Kay Pennman. È anche uno dei personaggi del romanzo di Virginia Henley "The Dragon and the Jewel" che parte dal suo matrimonio con Guglielmo e si ferma alla Battaglia di Lewes, il libro si discosta dalla realtà perché Simone morì un anno dopo a Evesham e i figli sono ridotti da sette a due. Eleonora compare anche nell'opera, sempre della Henley "The Marriage Prize" dove ella gioca il ruolo di tutrice di Rosamund Marshal, una giovane nipote del Maresciallo che, lasciata orfana, va a vivere con Eleonora e Simone fino al suo matrimonio con il nobile cavaliere Rodger de Leyburn.