Comme toutes les villes transylvaines, Kolozsvár était une enclave à majorité hongroise et minorité allemande dans une campagne à majorité « valaque » ("Oláhok" : roumains) comme l'on disait à l'époque ; lesdits valaques, asservis après l'échec des jacqueries de Bobâlna (1437) et de &lt;a href="Gy%C3%B6rgy%20D%C3%B3zsa"&gt;Gheorghe Doja/Dózsa György&lt;/a&gt; (1514) n'étaient plus admis à l'intérieur du rempart en cas d'invasion, mais devaient s'abriter en montagne dans leurs "posade" (clairières ceintes de palissades et de pièges dans la forêt). Ce n'est que dans les années 1960, par l'exode rural, que les Roumains sont devenus majoritaires en ville. Aujourd'hui, la majorité de la population est roumaine (75,7 %), mais il existe toujours une importante minorité hongroise (15,3 %). À côté de ces populations vivent aussi des communautés roms (0,17 %), allemandes (0,05 %) et juives (0,07 %).