Wang lahir di Provinsi Bijie, Guizhou, dan menjadi pemain tenis meja pada tahun 1958. Setahun kemudian, ia terpilih menjadi anggota tim nasional Tiongkok. Pada Kejuaraan Tenis Meja Dunia 1963 di Praha, Wang Jiasheng yang berusia 19 tahun adalah anggota tim Tiongkok (bersama dengan Zhuang Zedong, Li Furong, Xu Yinsheng, dan Zhang Xielin) yang mengalahkan Jepang untuk memenangkan kejuaraan beregu putra, untuk kedua kalinya dalam sejarah Tiongkok. Wang juga memenangkan medali perunggu tiga kali di ganda putra kejuaraan dunia 1961, 1963, dan 1965, dengan mitra Zhou Lansun dan Li Furong.