Bereits vor der Entdeckung durch Europäer war diese Gegend Siedlungs- und Jagdgebiet von First Nations, der Mi'kmaq. Bevor das County 1759 gegründet wurde, siedelten hier bereits die Akadier. Einen Nachweis dieser Besiedelung durch Akadier bildet auch die Grand-Pré National Historic Site. Bei Grand-Pré war der Standort eines früheren akadischen Dorfes, das bis zur Vertreibung durch die Briten im Jahr 1755 die wichtigste Siedlung der Gegend war. Das Dorf wurde am 12. Juni 1982 zur National Historic Site of Canada erklärt. Die umliegende Kulturlandschaft zeigt die Entwicklung des landwirtschaftlichen genutzten Ackerlandes mit seinen Deichen sowie einem Schleusensystem durch die französischen Siedler im 17. Jahrhundert und wurde 2012 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt.