De Blauwe Hand werd in 1760 opgericht door de Antwerpse azijnbrouwer C. Bosiers in wat nu het Antwerpse district Merksem is. In 1906 werd het merk gedeponeerd te Antwerpen. Op de Wereldtentoonstelling van 1910 in Brussel behaalde De Blauwe Hand een erediploma. In 1966 fusioneerde De Blauwe Hand met Devos Lemmens en in 1968 kwam daar ook Imperial Products bij. De drie ondernemingen gingen samen verder onder de naam "Continental Foods".