2017 gewann Sarah Gigante bei den Ozeanienmeisterschaften die Silbermedaille im Straßenrennen der Juniorinnen. Im Jahr darauf holte sie den Titel und wurde Dritte im Einzelzeitfahren. Zudem errang sie drei nationale Junioren-Titel. Im Mai 2018 stürzte sie bei einem Vereinsrennen und brach sich beide Arme, bei einem ihrer ersten Ausfahrten nach ihrer Operation renkte sie sich zudem eine Schulter aus. Entgegen ärztlichen Rat startete sie im August bei den Junioren-Bahnweltmeisterschaften und belegte im Punktefahren Platz zwei.