Flore Vasseur schreibt für verschiedene französische Medien, darunter Le Journal du Dimanche, Libération, Le Monde und La Croix. Sie führt ihre eigene Produktionsgesellschaft "Big mother productions" und produziert Dokumentationen für Canal+ und Arte, etwa über den amerikanischen Politiker Larry Lessig, den amerikanischen CIA-Mitarbeiter und Whistleblower Edward Snowden und die isländische Politikerin Birgitta Jónsdóttir. Ihr Dokumentarfilm "Bigger Than Us" über jugendliche Umweltaktivisten wurde als Weltpremiere in einer "Séance spéciale" an den Internationalen Filmfestspielen von Cannes 2021 gezeigt.