Knossalla setzte sich 2011 bei der von ProSieben ausgestrahlten Castingshow "PokerStars sucht das PokerAss" im Finale gegen Natalie Hof durch und erlangte dadurch überregionale Bekanntheit. Seinen einzigen bedeutenden Live-Turniererfolg hatte er im Juli 2013 bei der "World Series of Poker" im Rio All-Suite Hotel and Casino in Paradise auf dem Las Vegas Strip. Dort belegte Knossalla im Main Event, das in der Variante "No Limit Hold’em" gespielt und gemeinhin als Poker-Weltmeisterschaft bezeichnet wird, den 240. Platz von 6352 Spielern und erhielt dafür ein Preisgeld in Höhe von rund 37.000 US-Dollar. Insgesamt hat er sich mit Poker bei Live-Turnieren knapp 50.000 US-Dollar erspielt. Auf der Onlinepoker-Plattform "PokerStars" spielt Knossalla unter dem Nickname "Knossi". Seine dortigen Online-Turniergewinne belaufen sich auf knapp 30.000 US-Dollar.