Μεταξύ του 13ου και του 17ου αιώνα, το Μονθόν φιλοξένησε επίσης επανειλημμένα τα Δικαστήρια του Στέμματος της Αραγωνίας. Ο ρωμανικής αρχιτεκτονικής καθεδρικός ναός της "Santa Maria del Romeral" και το κάστρο με προέλευση από τον 9ο αιώνα ("Torre del Homenaje") υποδέχθηκαν κατά καιρούς βασιλιάδες και ευγενείς.