Zwischen 1970 und 1974 trat Sandy Poulsen für das Universitätsteam von Nevada im Weltcup an. Dabei erreichte sie am 11. Februar 1973 im italienischen Abetone ihre einzige Podestplatzierung – ein dritter Platz im Riesenslalom. Zudem erreichte sie 13 weitere Top-10-Platzierungen. Im Gesamtweltcup der &lt;a href="Alpiner%20Skiweltcup%201971/72"&gt;Saison 1971/72&lt;/a&gt; erreichte sie den 16. Rang. 1972 wurde Poulsen US-amerikanische Meisterin im Riesenslalom. Im selben Jahr nahm sie an den Olympischen Winterspielen in Sapporo teil, wo sie 21. in der Abfahrt wurde aber im Riesenslalom ausschied. Zwei Jahre später belegte sie bei der Weltmeisterschaft 1974 in St. Moritz den elften Platz im Riesenslalom und Rang 22 in der Abfahrt.