Sein erster bedeutender Erfolg war der Sieg bei der Tour de Namur 1964. Guyot nahm an den Olympischen Spielen 1964 teil und belegte Rang 94 im Straßenrennen. Seinen größten Erfolg als Amateur konnte Guyot mit dem Gesamtwertungssieg der Internationalen Friedensfahrt 1966 erzielen, bei der er auch eine Etappe gewann. Bei den UCI-Straßen-Weltmeisterschaften 1966 auf dem Nürburgring belegte er im Straßenrennen der Amateure den 19. Platz.