Figlia del calciatore Kai Erik Herlovsen, nacque nell'allora Germania Ovest quando il padre giocava per il Borussia Mönchengladbach. Con la nazionale norvegese debutta all'età di 16 anni e durante l'edizione 2005 del Campionato europeo di calcio femminile, Herlovsen risulta essere la più giovane calciatrice del torneo e con la rete siglata il 9 giugno 2005 nella partita pareggiata per 1-1 con la Francia detiene il primato della più giovane marcatrice del torneo. Il 24 ottobre 2016 riceve le candidature come miglior giocatrice e miglior attaccante del campionato al premio Kniksen.