Buisson werkte in Louisiana als architect maar voornamelijk als landmeter. In 1832 ontwierp hij Faubourg Livaudais, een nieuwe buitenwijk van Lafayette. Tussen 1832 en 1855 deed hij hetzelfde in New Orleans. Hij tekende de plannen voor Faubourg St. Joseph, Rickerville en Faubourg Bouligny op terreinen van voormalige plantages. Zo werd hij ook naamgever van een heel aantal straatnamen in New Orleans. Als bewonderaar van Napoleon noemde hij die naar beroemde veldslagen van de Franse keizer (Jena, Milaan) en naar zaken die met hem verband hielden (Marengo, Bordeaux). De grootste straat noemde hij Napoleon Avenue.