En 2013 asistió a su segundo Campeonato del Mundo, celebrado en Lyon, donde además de los eventos de sprints, participó en salto de longitud, terminando en cuarto lugar. Al año siguiente asistió al Campeonato de Europa de Atletismo del IPC 2014 en Swansea, donde se llevó tres medallas, bronce en los 200 m y dos de plata en los 100 m y salto de longitud. Mostró una mejoría continua en la preparación para los Juegos Paralímpicos de Río, al ganar medallas en sus tres eventos en el Campeonato Mundial de 2015 en Doha. Al año siguiente, se llevó el oro en salto de longitud en el Campeonato de Europa de 2016 con una distancia de 6,70 metros. Esto llevó a una temporada de torneos en la que Jørgensen y su rival alemán Heinrich Popow intercambiaron el récord mundial de distancia en varias ocasiones.