Mit der Reichseinigung 1871 ging die Zuständigkeit für Maße und Gewichte auf das Reich über. Auch in Bayern wurde so zwangsläufig der in Preußen bereits verbreitete Liter mit 1000 ml eingeführt. Zugleich war das Gastgewerbe durch immer größere Betriebe geprägt. Die Bierhallen und Biergärten hatten mit dem Bevölkerungswachstum in mittleren und größeren Städten einen Aufschwung genommen. Für diese Betriebe waren Deckelkrüge wegen des höheren Anschaffungs- und Unterhaltspreises und dem größeren Aufwand beim Spülen nicht mehr attraktiv.