Under Alfons I:s regeringstid nådde också det katalanska inflytandet norr om Pyrenéerna sin höjdpunkt, tack vare de starka banden mellan de occitanska och katalanska delarna av den aragonska kronan. Hans domäner omfattade inte bara Provence utan också grevskapen Cerdanya och Roussilon, som han ärvde 1172 och Béarn och Bigorre som han förärades år 1187. Alfons I blandade sig också i Toulouse angelägenheter vilket till en början var lönande, stärkte aragonesisk handel och stimulerade migrationen från norr till erövrade områden i söder. Senare ledde detta till Albigenserkriget och hans efterträdare Peter II:s död.