Simon Mathew (Grenå, 17 de Maio de 1983) é um cantor pop dinamarquês. Mathew é irmão de outros dois cantores pop Rebekka Mathew e Sabina Mathew. Mathew venceu a Dansk Melodi Grand Prix em 2008, e representou a Dinamarca no Festival Eurovisão da Canção, onde cantou "All Night Long