Antes de la conquista de los normandos, Cheshunt y su condado eran gobernados por Edith la Hermosa, pero Guillermo I lo entregó a Alano IV de Bretaña. La iglesia parroquial de St Mary ya aparece citada en una carta de 1146, pero fue enteramente reconstruida entre 1418 y 1448 con tres torres y coronada por una torre octagonal.