Coppejans behaalde tussen 1962 en 1968 zeven opeenvolgende Belgische titels in het polsstokhoogspringen. Hij nam in deze discipline ook deel aan de Europese kampioenschappen van 1958 in Stockholm, waar hij 21e werd in de finale en van 1966 in Boedapest, waar hij uitgeschakeld werd in de kwalificaties. Bij de Olympische Spelen van 1964 in Tokio werd hij in de kwalificaties uitgeschakeld.