退役后，张晶选择从事教练工作，先是担任长春市短道速滑队教练，后又调到吉林省队。在吉林省队期间，匈牙利华裔短道速滑运动员刘少林、刘少昂兄弟来到吉林，并师从张晶学习短道速滑。2012年，应刘氏兄弟要求，匈牙利方面邀请张晶赴匈牙利执教，并担任该国短道速滑国家队主教练。随后数年间，张晶带领原本名不见经传的匈牙利国家队屡获殊荣。2018年平昌冬奥会，张晶率领的匈牙利短道速滑队获得了男子5000米接力金牌，实现了匈牙利冬奥会金牌“零的突破”。2018年11月6日，张晶受邀兼任中国短道速滑（匈牙利组）训练营的技术顾问，负责中国运动员在当地的训练。