Jing mewakili Singapura di Olimpiade Musim Panas 1996 di Atlanta, di mana ia berkompetisi dalam acara tunggal Putri. Dia menyapu grupnya, memenangkan ketiga pertandingannya (melawan Kim Hyang-Mi, Xu Jing, dan Petra Cada ), tetapi keluar di babak 16 setelah kalah dari pemain tenis meja China Qiao Hong. Untuk penampilan Olimpiade, salah satu yang terbaik dalam sejarah Singapura, Jing dinobatkan sebagai Sportswoman of the Year 1997 Tahun berikutnya, Jing kembali berkompetisi di Kejuaraan Tenis Meja Commonwealth, memenangkan acara tunggal, ganda, dan tim, dan mendapatkan penghargaan Sportswoman of the Year yang berturut-turut kedua. Dia terus mengumpulkan medali pada tahun-tahun berikutnya, mengambil gelar tunggal di Olimpiade Asia Tenggara 1997 dan dua ganda dan gelar tim di Olimpiade Asia Tenggara 1999.