Arnaud Amaury eller Arnaud Amalric (latin: "Arnaldus Amalricus", franska: "Arnaud Amaury", katalanska: "Arnau Amalric"), död 1225, var en cisterciensermunk som tjänstgjorde som abbot i Poblet (1196-1198), Grandselve (1198-1202) samt Cîteaux (1202-1212), sedan ärkebiskop av Narbonne (1212-1225). Som påvlig legat var han bemyndigad med den andliga kampen mot katarernas kätteri under Albigenserkriget. Denna kamp utkämpade han i nära samarbete med militära styrkor, anförda av .