Quentin Fillon Maillet (født 16. august 1992) er en fransk skiskytter. Han debuterte i Verdenscupen i skiskyting i sesongen 2014/15. Under VM i skiskyting 2015 i Kontiolax var han med på Frankrikes lag som tok bronse. Han var med på Frankrikes lag som ble verdensmester i Mix-stafett under VM i skiskyting 2016 i Oslo.