В сборной Нидерландов Вим Сюрбир дебютировал 6 ноября 1966 года в товарищеском матче со сборной Чехословакии, завершившемся со счётом 1:2. В 1974 году Сюрбир в составе сборной принял участие в чемпионате мира, на котором сыграл во всех семи матчах своей сборной и завоевал серебряные медали. В 1976 году он принял участие в чемпионате Европы 1976 года, на котором завоевал бронзовые медали. 1978 году Сюрбир второй раз в составе сборной принял участие в чемпионате мира 1978 года, на котором сыграл в четырёх матчах своей сборной и вновь завоевал серебряные медали. Финальный матч с аргентинцами, проигранный нидерландцами со счётом 1:3, стал для Сюрбира последним в составе сборной. Всего же за сборную Нидерландов Вим Сюрбир провёл 60 матчей, в которых забил 3 гола.