Viktoria Dönicke begann ihre Leichtathletik-Karriere in der sachsen-anhaltischen Stadt Braunsbedra beim SV Braunsbedra und wechselte später zum LV 90 Erzgebirge, wo sie von Jörg Möckel trainiert wurde. Im Jahr 2015 nahm sie an den European Youth Olympic Festival in der georgischen Stadt Tiflis teil und belegte im 100-Meter-Lauf den fünften Platz. Ein Jahr später durfte sie erneut in Tiflis an den Start gehen, und zwar bei den Leichtathletik-U18-Europameisterschaften. Dabei schied sie bereits im Halbfinale aus.