Einen ersten Erfolg im Erwachsenenbereich errang Simpson 2005, als sie beim Europa-Pokal für die verletzte Kelly Holmes an den Start ging und die Silbermedaille gewann. Nach mehreren Verletzungen feierte sie 2007 bei den britischen Meisterschaften ihr Comeback und gewann den Titel. Daraufhin wurde sie für die Weltmeisterschaften 2007 in Osaka nominiert. Dort schied sie jedoch im Halbfinale über 800 Meter aus. 2008 nahm sie an den Olympischen Spielen in Peking teil. 2009 und 2010 gewann sie erneut die Britische Meisterschaft. Bei den Europameisterschaften in Barcelona wurde sie Fünfte, zwei Jahre später in Helsinki Siebte.