Wieder genesen besiegte Stäbler bei den Weltmeisterschaften 2017 in Paris in der Gewichtsklasse bis 71 kg Körpergewicht nacheinander Luis Alfredo de Leon aus der Dominikanischen Republik, den Weltmeister von 2015 Rasul Chunayev aus Aserbaidschan, Pawel Ljach aus Weißrussland, Mohammadali Abdolhamid Geraei, Iran, Daniel Cataraga aus Moldawien und im Finale Demeu Schadrajew aus Kasachstan, den er klar mit 8:3-Punkten schlug. Er wurde damit zum zweitenmal in seiner Karriere Weltmeister.