Nordeck war Mitglied des Reichstages des Norddeutschen Bundes von 1867 bis 1870 und 1871 bis 1881 war er Mitglied des Deutschen Reichstages für den Wahlkreis Hessen 1 (Gießen-Grünberg-Nidda). Im konstituierenden Reichstag des Norddeutschen Bundes hatte er sich der Fraktion des Altliberalen Zentrums angeschlossen, war dann bis 1871 fraktionslos, gehörte 1871 bis 1874 zur Fraktion der Liberalen Reichspartei und trat nach der Auflösung der Fraktion der freikonservativen Fraktion bei. 1871 war er eines der 30 Mitglieder der Kaiserdeputation des Reichstages des Norddeutschen Bundes in Versailles, die unmittelbar die Reichsgründung miterlebten.