Manuel Díaz Escobar (Oaxaca, 1919 - Ciudad de México, 10 de septiembre de 2008) alias "El profesor" y "El zorro plateado" fue un militar y funcionario público mexicano. Según investigaciones oficiales conformó, entrenó y dirigió grupos paramilitares como el Batallón Olimpia que actuó en la matanza del 2 de octubre de 1968 y Los Halcones que perpetraron la Matanza del Jueves de Corpus el 10 de junio de 1971.