Anschließend wechselte Volikakis von den Kurzzeit- zu den Ausdauerdisziplinen. Schon wenige Wochen nach den Spielen in Rio errang er bei den Bahneuropameisterschaften die Silbermedaille im Ausscheidungsfahren. 2019 gewann er beim Lauf des Weltcups in Cambridge den Scratch-Wettbewerb und entschied am Saisonende die Weltcup-Gesamtwertung im Omnium für sich. Bei den Europaspielen 2019 gewann er Gold im Scratch und Punktefahren und errang Silber im Scratch bei den Europameisterschaften im Scratch. Am Ende der &lt;a href="Bahnrad-Weltcup%202019/20"&gt;Saison 2019/20&lt;/a&gt; gewann er die Gesamtwertungen in Omnium und Scratch.