Syn Antoniego Pobóg-Gurskiego i Ksawery z Kunaszowskich, wnuczki Franciszka Ksawerego Godebskiego. Ukończył gimnazjum w Chyrowie, a następnie studiował w Akademii Rolniczej w Dublanach. Pozostał na uczelni i prowadził tam wzorowe gospodarstwo doświadczalne. Podczas wojny polsko-bolszewickiej walczył w szeregach 14 pułku ułanów jazłowieckich, a następnie w obronie Lwowa w słynnym oddziale „Wilków”. Na krótko powrócił do Dublan, a następnie udał się na Śląsk, gdzie brał udział w powstaniach śląskich. Walczył m.in. pod Górą świętej Anny.