Unter anderem trainierte er als Athletik-Trainer den WBA-Weltmeister Ruslan Chagayev und die schwedische Box-Weltmeisterin Maria Lindberg. 2017 konnte er als Head Coach der Französischen American-Football-Nationalmannschaft bei den World Games triumphieren. Im Finale setzte sich sein Team mit 14:6 gegen Deutschland durch. 2018 führte er Frankreich durch einen 28:14-Sieg im Finale der American-Football-Europameisterschaft in Finnland zum Titelgewinn. Im Juni 2019 trat Esume von seinem Amt als französischer Nationaltrainer zurück.