Fortunato trainierte zehn Jahre lang Tanz und Gerätturnen. Als Turnerin nahm sie auch an professionellen Wettkämpfen teil. 1982 debütierte sie beim Label "Yep" mit der Single "Delirio" als Sängerin. Im Jahr darauf nahm sie mit dem Lied "Casco blu" am Sanremo-Festival teil und erreichte das Finale; die Single war auch ein kleinerer Erfolg. Im selben Jahr trat sie erstmals als Fernsehmoderatorin in Erscheinung und präsentierte die Rai-Musikshow "Discoteca Festival". In den 1980er-Jahren war Fortunato im Fernsehen dauerpräsent, sowohl als Moderatorin als auch als Gast in populären Musiksendungen. Am Sanremo-Festival nahm sie – mit durchwachsenem Erfolg – noch weitere fünf Mal teil: 1984 (in der neu eingeführten Newcomer-Kategorie mit "Aspettami ogni sera"), 1986 (mit "Verso il 2000"), 1987 (mit "Canto per te"), 1988 (mit "Una bella canzone") und 1992 (mit "Per niente al mondo", im Duett mit Franco Fasano).