Pavoni war jahrelang einer der besten Torwarte auf Schweizer Eis. Er nahm für die Schweizer Eishockeynationalmannschaft an zwölf Eishockey-Weltmeisterschaften (bis 2000 sieben A- und fünf B-Weltmeisterschaften, sowie eine Qualifikation für die Olympischen Winterspiele 1998 in Nagano) und den Olympischen Winterspielen 1992 in Albertville teil. Insgesamt kommt er auf 199 Länderspiele.