En tant que joueur, Maurice Tillotson termine vice-champion de Belgique de deuxième division en 1970 avec le Royal Antwerp FC. En Nouvelle-Zélande, il est élu joueur de l'année en 1973. Avec la sélection néo-zélandaise, il compte quinze sélections pour un but inscrit et remporte la Coupe d'Océanie 1973.