Der 1,70 m große Christian Dyot kämpfte im Leichtgewicht, der Gewichtsklasse bis 71 Kilogramm. 1977 gewann er eine Bronzemedaille bei den Junioreneuropameisterschaften. 1979 gewann er seinen ersten französischen Meistertitel. Bei den Mittelmeerspielen 1979 erkämpfte er eine Bronzemedaille. Bei den Weltmeisterschaften 1979 in Paris unterlag er im Viertelfinale dem Italiener Ezio Gamba. Nach einem Sieg in der Hoffnungsrunde über Rómulo Alvarez aus Venezuela verlor Dyot den Kampf um Bronze gegen den Briten Neil Adams. Bei den Olympischen Spielen 1980 in Moskau unterlag er in seinem zweiten Kampf Ezio Gamba. Mit zwei Siegen in der Hoffnungsrunde erreichte Dyot den Kampf um Bronze, den er gegen den Mongolen Rawdangiin Dawaadalai verlor.