Brockhoff nimmt seit 2008 am Australia New Zealand Cup teil. Dabei holte sie bisher 13 Siege und gewann 2011, 2012, 2013, 2014, 2015 und 2016 die Snowboardcrosswertung (Stand: Saisonende 2019/20). Ihr erstes Weltcuprennen fuhr sie im Dezember 2010 in Telluride, welches sie auf dem 36. Platz in Parallel-Riesenslalom beendete. Seit der Saison 2011/12 startet sie nur noch im Snowboardcross. Im Dezember 2012 erreichte sie mit dem dritten Platz in Montafon ihre erste Podestplatzierung im Weltcup. Bei den Snowboard-Weltmeisterschaften 2013 in Stoneham belegte sie den 13. Platz. Bei ihrer ersten Olympiateilnahme 2014 in Sotschi kam sie auf den achten Platz.