Одна из видных фигур французского послевоенного кино. Кольпи в основном работал как монтажёр (в тридцати фильмах, из которых наиболее известны «Хиросима, любовь моя» (1959) и «Прошлым летом в Мариенбаде» (1961) — оба поставлены режиссёром Аленом Рене). Наиболее широко Кольпи известен как режиссёр фильма «Столь долгое отсутствие» (1961), выигравшего «Золотую пальмовую ветвь» 14-го кинофестиваля в Каннах. Кроме того, Кольпи периодически выступал в качестве сценариста, актёра, композитора и др.