Фриц Диц родился в Майнингене, где сначала выучился на электрика, затем, в 1920—1922 годах, обучался в Высшей школе театрального искусства, по окончании которой в 1922 году дебютировал на сцене Мейнингенского театра в «Вильгельме Телле» Ф. Шиллера. С 1924 года играл в театрах Айзенах, Ханау, Фленсбурга и ряда других городов. С 1932 года состоял в КПГ. На второй день после поджога Рейхстага к нему ворвались с обыском, а после выборов 1933 года он как коммунист был немедленно уволен с работы и в 1935 году был вынужден покинуть Германию.