Bei den Erwachsenen spielte Romei erstmals bei der Europameisterschaft 2014 als Ersatzspielerin im Team von Veronica Zappone. Bei der Europameisterschaft 2017 gewann sie als Lead im von Diana Gaspari geleiteten Team die Bronzemedaille. Im gleichen Jahr zog sie mit dieser Mannschaft beim Qualifikationsturnier für die Olympischen Winterspiele 2018 in das Finale gegen China ein, verlor aber das Spiel gegen die Mannschaft um Wang Bingyu. Da auch das Spiel um den zweiten Qualifikationsplatz gegen das Team aus Dänemark um Denise Dupont verloren ging, verpasste sie die Teilnahme an den Spielen in Pyeongchang.