Az első, "Canned Heat" című albumuk 1967-ben jelenik meg, mérsékelt sikerrel, de a "Monterey-i Pop Fesztivál"on, 1967. június 17-én már óriási sikerük van. 1968 szeptemberében európai turnén vesznek részt. Az 1969 augusztusában megrendezett Woodstocki fesztiválon óriási sikert érnek el. 1970-ben részt vesznek a "White sziget-i fesztivál"on, koncerteznek Amszterdamban és Montreux-ben is. A hollandiai koncertjükről Roman Polański filmet is forgat.