Jesé nahm mit Spanien an der Endrunde der U-17-Europameisterschaft 2010 teil, bei der seine Mannschaft erst im Finale mit 1:2 gegen England unterlag. Jesé selbst bestritt alle fünf Turnierspiele und steuerte ein Tor bei. Im Oktober 2010 debütierte er im Zuge der Qualifikationsrunde für die EM 2011 in der spanischen U-19. Bei der U-19-EM 2012 stand er im Endrundenkader und gewann mit seiner Mannschaft den Titel. Mit fünf Treffern aus vier Spielen, darunter ein Hattrick im Gruppenspiel gegen Portugal sowie das 1:0-Siegtor im Endspiel gegen Griechenland, wurde er zudem Torschützenkönig des Turniers. Ein Jahr später nahm Jesé mit der spanischen Auswahl an der U-20-WM 2013 teil. Dabei bestritt er alle fünf Turnierspiele der Spanier und erzielte fünf Tore, ehe er mit seiner Mannschaft im Viertelfinale gegen Uruguay ausschied.