Το 2007 πρωταγωνίστησε στην ταινία της Disney "Η Μαγεμένη" (Enchanted), μια καλλιτεχνική και εμπορική επιτυχία για την οποία έλαβε υποψηφιότητα για Χρυσή Σφαίρα Α' Γυναικείου Ρόλου - Κωμωδία/Μιούζικαλ για την ερμηνεία της ως Πριγκίπισα Τζιζέλ. Έλαβε τη δεύτερη υποψηφιότητα για Όσκαρ και Χρυσή Σφαίρα β' γυναικείου ρόλου την επόμενη χρονιά για το ρόλο της ως νεαρή καλόγρια, Αδελφή Τζέιμς, στην ταινία "Αμφιβολία" (Doubt). Αν και έχει εμφανιστεί σε ποικιλία δραματικών και κωμικών ρόλων, η Άνταμς έχει κερδίσει τη φήμη ότι παίζει χαρακτήρες με εύθυμα και χαρούμενα χαρακτηριστικά. Η Άνταμς πρωταγωνίστησε στην ταινία "Στεγνό Καθάρισμα" (Sunshine Cleaning) με τους Έμιλι Μπλαντ και Άλαν Άρκιν και την επόμενη χρονιά εμφανίστηκε ως Αμέλια Έρχαρτ στο "Μια Νύχτα στο Μουσείο 2" (Night at the Museum: Battle of the Smithsonian). Εμφανίστηκε στο "Τζούλι &amp; Τζούλια" (Julie &amp; Julia) το 2009 και στο "Ζητείται Γαμπρός" (Leap Year) το 2010. Για το ρόλο της ως Σαρλίν Φλέμινγκ στην ταινία "The Fighter" η Άνταμς έλαβε την τρίτη της υποψηφιότητα για Όσκαρ και για Χρυσή Σφαίρα, τη δεύτερη για βραβείο BAFTA και την πέμπτη για Screen Actors Guild Award. Το 2011 η Άνταμς εμφανίστηκε στην καλλιτεχνική και εισπρακτική επιτυχία "The Muppets" και το 2012 στην ταινία "The Master". Το 2013 υποδύθηκε τη Λόις Λέιν στο επερχόμενο reboot του Σούπερμαν με τίτλο "Άνθρωπος από Ατσάλι" (Man of Steel) και πρωταγωνίστησε στις ταινίες "Οδηγός Διαπλοκής" (American Hustle) και "Δικός της" (Her). Το 2014 πρωταγωνίστησε στην ταινία "Μεγάλα Μάτια" (Big Eyes) σε σκηνοθεσία Τιμ Μπάρτον και το 2016 στην ταινία Νυκτόβια πλάσματα σε σκηνοθεσία Τομ Φορντ.