Herbert Fandel (født 9. marts 1964) er en tysk fodbolddommer, der ved kvalifikationskampen til Europamesterskabet i fodbold 2008 mellem Danmark og Sverige i Parken 2. juni 2007, kort før kampens planlagte afslutning, blev overfaldet af en dansk tilhænger og ramt i hovedet af et slag. Fandel valgte i samråd med de øvrige dommere at afbryde kampen straks, hvorpå en af de største skandaler i dansk fodbold var en kendsgerning.