Na terugkeer in de Filipijnen doceerde hij elf jaar lang schilderen en tekenen aan de "Escuela Superio de Pintura". Tijdens de Filipijnse Revolutie was Zaragoza afgevaardigde namens Capiz in het Malolos Congres. Vanaf 1900 doceerde Zaragoza aan de "Liceo de Manila". Van 1918 was hij werkzaam als docent anatomie voor de "School of Fine Arts" van de "University of the Philippines.