Pilz ha iniziato a praticare l'arrampicata frequentando all'età di otto anni un corso estivo durante le vacanze scolastiche. Nel 2011 comincia ad ottenere i suoi primi successi internazionali vincendo i Campionati del mondo giovanili di difficoltà. Nel 2015 vince la medaglia di bronzo ai Campionati europei di difficoltà, confermandosi al terzo posto nell'edizione successiva disputata due anni più tardi. Ai Giochi mondiali di Breslavia 2017 raggiunge il quinto posto nella stessa specialità.