Larson begann ihre Karriere an der Logan View High School in Hooper (Nebraska). 2004 gewann sie mit dem US-amerikanischen Nachwuchs die NORCECA-Meisterschaft und im folgenden Jahr nahm sie an der Junioren-Weltmeisterschaft teil. Während ihres Studiums spielte sie von 2005 bis 2008 im Team der University of Nebraska-Lincoln. 2009 debütierte die Universalspielerin in der A-Nationalmannschaft. Im gleichen Jahr spielte sie zunächst für Vaqueras de Bayamón, ehe sie zur Saison 2009/10 nach Russland zu VK Dynamo Kasan wechselte. 2010 wurde sie mit Kasan russischer Pokalsieger. Mit der Nationalmannschaft gewann sie den Grand Prix. 2011 wurde Larson russischer Meister und schaffte mit dem US-Team die Titelverteidigung beim Grand Prix. Außerdem gewannen die USA die NORCECA-Meisterschaft und erreichten den zweiten Platz im World Cup. 2012 gelang Kasan der erneute Erfolg in der russischen Meisterschaft und außerdem der dritte Platz in der Champions League. Nach dem dritten Grand-Prix-Sieg in Folge nahm Larson an den Olympischen Spielen 2012 teil und gewann mit den USA die Silbermedaille.