Maurice entre dans l'Armée prussienne en 1725, et effectue son premier service comme volontaire dans la Guerre de Succession de Pologne (1733-1738) (1734-35). Dans les dernières années du règne de Frédéric-Guillaume Ier de Prusse, il occupe d'importants postes. Dans la voïvodie de Silésie, lors des guerres de Frédéric le Grand, Maurice se distingue, en particulier lors de la Bataille de Hohenfriedberg en 1745.