Nicolas Peschier (Guilherand-Granges, 16 de mayo de 1984) es un deportista francés que compite en piragüismo en la modalidad de eslalon. Ganó cuatro medallas en el Campeonato Mundial de Piragüismo en Eslalon entre los años 2007 y 2014, y ocho medallas en el Campeonato Europeo de Piragüismo en Eslalon entre los años 2007 y 2014.