Muchos relatos afirman que era de Portugal o nacida en el actual territorio de Brasil, por ese entonces bajo dominio portugués. Como se presumía, era hija de un hombre con título nobiliario de Delfín, a ella se la apodaba "La Delfina". Mientras que otras narraciones indican que su verdadero nombre es María Delfina Menchaca, porteña, que se dirigía junto a los soldados a las guerras. Se la reconoce como la pareja del Supremo Entrerriano, con quién comparte la vida en las luchas federales, luego de declararse la independencia de las Provincias Unidas del Río de la Plata.