Après l'Armistice de 1918, Kurt von Fritz poursuit ses études à Fribourg, puis à Munich, sous la direction d'Eduard Schwartz. Il suit des cours de philologie, de philosophie de mathématiques et de grec jusqu'en 1923. En 1924, Kurt obtient son "Staatsexamen". De 1925 à 1927, il suit une formation d'enseignant pour l'enseignement supérieur, obtenant son agrégation en 1927. De 1927 à 1931, il enseigne les langues classiques à l'université de Munich. Kurt von Fritz épouse, en 1931, Luise Eickemeyer, la sœur de l'architecte Manfred Eickemeyer. De 1933 à 1935, il enseigne, comme professeur, à l'Université de Rostock.