Профессиональная спортивная карьера Ян Фансюй началась в 2009 году дебютом в команде «Шаньдун Лайшан Бэнк», за которую волейболистка выступает и по настоящее время. В 2011—2013 Ян Фансюй играла в молодёжной сборной Китая, став в её составе бронзовым призёром (в 2011) и победителем (в 2013) молодёжных чемпионатов мира.