Algumas das primeiras bastides foram construídas sob Raimundo VII de Toulouse para substituir as aldeias destruídas na Cruzada Albigense. Ele encorajou a construção de outros para colonizar o deserto, especialmente do sudoeste da França. Quase 700 bastides foram construídos entre 1222 (Cordes-sur-Ciel, Tarn) e 1372 (La Bastide d'Anjou, Tarn).