У 1989 році Сальвадорі написав сценарій, за яким у 1993 році дебютував в кіно як режисер повнометражного фільму «Ніжна мішень». Відтоді його фільми неодноразово були номіновані на престижні професійні кінонаргороди та брали участь у міжнародних кінофестивалях. Так, зокрема, фільм Сальвадорі 2018 року «Щось не так з тобою » був представлений у конкурсній програмі Двотижневика режисерів на 71-му Каннському міжнародному кінофестивалі та був відзначений там нагородою Консорціуму письменників і композиторів (SACD) за найкращий фільм. У 2019 році П'єр Сальвадорі був номінований на здобуття Премії «Люм'єр» за найкращу режисуру фільму «Щось не так з тобою » та на три премії «Сезар» за 2018 рік.