Έχοντας ξεκινήσει την επαγγελματική του καριέρα από τη Γαλλία με τις Σοσώ, Ρεν και Λανς, ο Ντιούφ πήρε μεταγραφεί στη Λίβερπουλ πριν συμμετάσχει στο παγκόσμιο κύπελλο ποδοσφαίρου 2002 με την Σενεγάλη, όπου είχε ένα αξιομνημόνευτο τουρνουά. Επίσης αγωνίστηκε με τις Μπόλτον Γουόντερερς, Σάντερλαντ και Μπλάκμπερν Ρόβερς πριν πάρει μεταγραφεί για τη Ρέιντζερς. Το 2011 πήρε μεταγραφεί για την Ντόνκαστερ Ρόβερς, αλλά μετά τον υποβιβασμό του κλαμπ κατέληξε στη Ληντς Γιουνάιτεντ όπου δύο σαιζόν είχε 40 εμφανίσεις.