Après avoir étudié au Collège du Havre, le jeune Louis-Toussaint Champion de Cicé entre dans la Marine royale et intègre une compagnie de Gardes de la marine en 1746. Il sert pendant la guerre de Sept Ans. Il sert successivement à bord du "Léopard", commandant de Razilly, puis du "Tigre", capitaine de La Villéon, et sur "L'Hector" en 1758, commandant de Roquefeuil. Le , il est présent au désastre de Quiberon, lorsque la flotte française de Conflans est battue par celle de l'amiral Hawke. Il est promu enseigne de vaisseau le , puis lieutenant de vaisseau en 1767. Le , il est reçu chevalier de l'ordre royal et militaire de Saint-Louis.