Baiwir gründete die Filmproduktionsgesellschaft "Films Bulle" mit deren Hilfe sie auch ihre erste Regiearbeit, den Kurzfilm "Danse Funèbre" produzierte. Der Film, in dessen Mittelpunkt eine Auseinandersetzung mit der Todesstrafe steht, wurde bei den Internationalen Filmfestspielen von Cannes 2014 in der Rubrik "Short Film Corner" gezeigt. Sie ist verheiratet und lebt in Trouville-sur-Mer, wo sie 2014 erstmals ein Kurzfilmfestival organisierte.