Sarr pelasi kolmen kauden aikana Ranskan Ligue 1:ssä 90 ottelua ja teki niissä 18 maalia. Toisella kaudellaan hän oli kolme kuukautta sivussa peleistä loukkaantumisen vuoksi. Kahdella ensimmäisellä liigakaudellaan hän teki viisi maalia kummallakin ja kolmannella kahdeksan. Englannin Valioliigassa kaudella 2019–2020 Sarr on 18 ottelussaan tehnyt viisi maalia, marraskuussa Southamptonia, joulukuussa Manchester Unitedia ja Aston Villaa sekä helmikuun lopussa kaksi maalia Liverpoolia vastaan Liverpoolin kärsiessä Valioliigassa kauden ensimmäisen tappionsa.