Mendes da Rocha yhdisti rakennuksissaan betoni- ja teräsrakenteita. Osakan Expo ’70 -maailmannäyttelyä varten hän suunnitteli Brasilian-paviljongin. Mendes da Rochan tunnetuimpia töitä ovat São Paulon yliopiston nykytaiteen museo (1975), Forma-huonekalunäyttelytila (1987) ja Brasilian kuvanveistosmuseo (1987–1992). Useampi São Paulon merkittävistä kulttuurirakennuksista on Mendes da Rochan käsialaa. Mendes da Rocha on toinen brasilialainen arkkitehti, joka on saanut Pritzker-palkinnon. Mendes da Rocha toimi São Paulon yliopiston arkkitehtuuriprofessorina vuoteen 1998.