In den 1260er Jahren stieg Giffard als Geistlicher und Beamter im Dienst des Königs auf. Nach dem Sieg der königlichen Partei im Zweiten Krieg der Barone wurde Giffard 1266 zunächst Chancellor of the Exchequer, ehe er Ende des Jahres Nachfolger seines Bruders Walter als königlicher Kanzler wurde. Sein Bruder Walter war 1264 Bischof von Bath und Wells und 1266 Erzbischof von York geworden und verschaffte seinem jüngeren Bruder in diesen Diözesen Pfründen. Allerdings gab es wegen dieses Nepotismus', wegen Godfreys Ämterhäufung und wegen seiner angeblich mangelnden Bildung und seiner geistlichen Disziplin Beschwerden. Deshalb zögerte Erzbischof Bonifatius von Canterbury im Mai 1268 zunächst, die Wahl von Godfrey zum Bischof der Diözese Worcester zuzustimmen. Der König belohnte Godfrey im Juni, indem er ihm die Einkünfte der vakanten Diözese Worcester überließ, die eigentlich dem König zugestanden hätten. Nachdem Godfrey am 23. September 1168 in Canterbury zum Bischof geweiht worden war, wurde er Weihnachten in Worcester inthronisiert.