Георг Мери родился недалеко от Санкт-Петербурга, и его семья переехала в Таллин в 1905 году. Мери учился в школе в Таллине и учился в Москве, но стал пленником большевиков в 1918 году. Вернувшись в Эстонию, он принял участие в Эстонской освободительной войне. Он продолжил обучение в Тартуском университете (1920—1923) и Парижском университете (1931—1933).