De 1993 a 2001, Sauvage ganó todos los eventos de demostración de sillas de ruedas de la IAAF en el Campeonato Mundial de Atletismo. En ese mismo período, también ganó los eventos de demostración para las carreras de sillas de ruedas en el 800 metros en los Juegos Olímpicos. Este evento no requiere que los atletas permanezcan en sus carriles después del primer turno. Por esta razón, los atletas como Sauvage deben usar cascos cuando compiten. En 2000, Sauvage ganó el evento de demostración olímpica y se esperaba que ganara el oro paralímpico. Estaba molesta por la canadiense Chantal Petitclerc. La delegación australiana apeló el resultado, alegando que la carrera no fue justa porque otra corredora, Patrice Dockery de Irlanda, fue descalificada por abandonar su carril demasiado pronto. La apelación fue rechazada, porque Dockery estaba demasiado lejos de los favoritos para afectar los resultados. Los académicos deportivos que investigan los Juegos Paralímpicos consideran que esta protesta es fundamental, porque muestra la pasión de los atletas por ganar y la medida en que los deportistas irán a reclamar el oro. También destacó que las rivalidades en el deporte eran reales. Petitclerc dijo sobre su rivalidad con Sauvage que "sueño más con Louise que con mi novio". En 2002, Petitclerc venció a Sauvage nuevamente en los Juegos de la Commonwealth de 2002, donde el evento de los 800 m fue un evento de medalla completa en los juegos por primera vez. Era solo la segunda vez que Sauvage había perdido contra Petitclerc.