Il gagne son cinquième titre de champion de France à Anglet. Aux championnats d'Europe à Innsbruck, Jean-Christophe frôle le titre et remporte sa première médaille européenne. Ce sera l'argent derrière le soviétique Igor Bobrin. Aux championnats du monde de mars 1981 à Hartford aux États-Unis, il retrouve le top 10 mondial qu'il avait perdu la saison passée, avec la .