In 2015 ging Baptista in Europa rijden om deel te nemen aan de Euroformula Open voor het team RP Motorsport. Nadat Konstantin Tereshchenko het grootste deel van het seizoen aan de leiding stond in het kampioenschap, wist Baptista tijdens het laatste raceweekend op het Circuit de Barcelona-Catalunya met vijf punten verschil de titel te behalen, met overwinningen op het Circuit Paul Ricard, het Autódromo do Estoril, de Red Bull Ring, Spa-Francorchamps (tweemaal) en het Autodromo Nazionale Monza. Tevens werd hij achter Tereshchenko tweede in het Spaanse Formule 3-kampioenschap, dat tegelijk met de Euroformula Open werd gehouden op het Circuito Permanente de Jerez, op Estoril en in Barcelona.