În 1243, armatele selgiucizilor au fost învinse de mongoli și puterea imperiului, ușor, s-a dezintegrat. Mai apoi, unul din principiile turcești guvernate de Osman I s-a transformat, peste 200 de ani, în Imperiul Otoman, care s-a extins prin cuceririle din Anatolia, Balcani și Levant. În 1453, orașul Constantinopol a fost cucerit de armatele otomane ale lui Mehmed II și a devenit, sub numele Istanbul, capitala Imperiului Otoman.