У 2009 році на екрани вийшов фільм Квентіна Тарантіно "Безславні виродки" в якому Вальц зіграв роль харизматичного штандартенфюрера СС Ганса Ланда на прізвисько «Жидолов». Ця роль зробила Вальца всесвітньо відомим. За свою гру він отримав велику кількість відзнак: нагороду за найкращу чоловічу роль на Канському кінофестивалі 2009 року, премію Золотий глобус на 67-ій церемонії вручення за найкращу чоловічу роль другого плану, премію «Оскар» за найкращу чоловічу роль другого плану тощо.