Первых значимых успехов на взрослом уровне итальянка добилась в 2015 году на Европейских играх, на которых она выиграла личный турнир, а в составе сборной Италии заняла третье место в командных соревнованиях. В следующем году на чемпионате Европы Вольпи стала серебряным призёром в командной рапире.