Niu Zhuang stammt aus Fuyang, einer Millionenstadt im Osten von China. Sein Vater brachte ihn zum Snooker und nachdem er in der Heimatprovinz Anhui zu einem der besten Spieler geworden war, besuchte er ab 2008 eine Snookerschule in Schanghai. Ab 2010 trainierte er in Peking. Erstmals national auf sich aufmerksam machte er beim Turnier in Yixing im Rahmen der &lt;a href="Players%20Tour%20Championship%202012/13"&gt;Players Tour Championship 2012/13&lt;/a&gt;. Dort besiegte er mit Mark King und Stuart Bingham zwei erfahrene Snookerprofis und erreichte das Achtelfinale. Bei der International Championship qualifizierte er sich im selben Jahr für die Wildcard-Runde. Danach meldete er sich in der Q School an, um sich über die Turniere dort für die Profitour zu qualifizieren, konnte dann aber wegen eines verweigerten Einreisevisums nicht daran teilnehmen.