Guðríður Símonardóttir (1598 - ) est l'une des 242 personnes enlevées des îles Vestmann, en Islande, lors des attaques sur les côtes islandaises en 1627 par les corsaires de Salé, et qui sont passées à la postérité sous le nom d'« enlèvements turcs », avant de devenir à sa libération l'épouse de Hallgrímur Pétursson, l'un des plus célèbres poètes d'Islande.