El-Amin effectue sa carrière universitaire avec les Huskies de l'université du Connecticut entre 1997 et 2000. En 1999, El-Amin, avec d'autres joueurs comme Richard Hamilton ou Jake Voskuhl remporte le championnat NCAA. Il est drafté en 2000 par les Bulls de Chicago mais ne parvient pas à se faire une place en NBA, il part donc jouer en Europe.