Tijdens de Europese kampioenschappen onder 23 jaar van 2011 in Ostrava eindigde de Duitser op de zesde plaats. Dat jaar nam hij ook deel aan de wereldkampioenschappen in Daegu; op dit toernooi werd hij uitgeschakeld in de kwalificaties. Op de EK van 2012 in Helsinki sleepte Holzdeppe de bronzen medaille in de wacht. Een maand later herhaalde hij deze prestatie tijdens de Olympische Spelen in Londen.