Ebmeier war Sohn eines Domänenpächters. Nach der Schule begann er mit dem Studium der Rechtswissenschaften in Halle (Saale) und wurde dort Mitglied des Corps Guestphalia. An den Befreiungskriegen nahm er als Kavallerist teil und wurde dabei schwer verwundet. Anschließend setzte er seine Studien in Göttingen fort. Dort lernte er Jodocus Temme kennen. Später war Ebmeier zunächst Richter in Preußisch Oldendorf, Minden und Rahden, ehe er zum Vizepräsidenten des Oberlandesgerichts Paderborn aufstieg.