La carriera di Tatsuya Fukuzawa inizia a livello scolastico nella Fushimi Jr. High School, per poi passare alla Chuo University; nel 2005 debutta in nazionale, prendendo parte alla World League. Nell'estate del 2008 torna a vestire la maglia della nazionale, prendendo parte ai Giochi della XXIX Olimpiade di Pechino.