Shirine Boikli war 2018 französische Meisterin vor Melanie Clement. Im September 2019 war Boukli Zweite der Junioreneuropameisterschaften, einen Monat später gewann sie auch die Silbermedaille bei den Juniorenweltmeisterschaften. Im Januar 2020 belegte sie den zweiten Platz beim Grand-Prix-Turnier in Tel Aviv. Einen Monat später siegte sie beim Grand-Slam-Turnier in Düsseldorf, bei dem sie im Finale die Japanerin Funa Tonaki bezwang. Nachdem von März 2020 bis September 2020 nahezu alle Judoturniere wegen der COVID-19-Pandemie abgesagt worden waren, erreichte Boukli im Oktober 2020 beim Grand-Slam-Turnier in Budapest den Kampf um einen dritten Platz und unterlag dort der Serbin Andrea Stojadinov. Bei den Europameisterschaften in Prag im November 2020 siegte Boukli im Finale gegen Stojadinov. Bei den Weltmeisterschaften 2021 verlor sie im Viertelfinale gegen die Spanierin Julia Figueroa und belegte am Ende den siebten Platz. Anderthalb Monate später unterlag sie bei den Olympischen Spielen in Tokio in ihrem Auftaktkampf der Serbin Milica Nikolić.