Durant tota l'Edat Mitjana la fortalesa d'Ademús, amb la seva església parroquial dintre, va continuar jugant un important paper defensiu, al constituir-se com una vila i castell de frontera, ara amb el regne de Castella. És per això que els monarques aragonesos es van preocupar bé de mantenir-la en condicions operatives davant eventuals atacs. Al costat de la veïna fortificació de Castellfabib va resistir dos setges durant les invasions de les tropes castellanes de Pere I de Castella durant la Guerra dels dos Peres (1356-1369).