Artsyz a été fondée en 1816 et peuplée par des familles de luthériens allemands, invitées par le gouvernement russe à s'installer dans le sud de la Bessarabie, annexée à l'Empire russe en 1812. Ces migrants étaient pour la plupart originaires de Pologne prussienne (Posnanie) et ils fondèrent douze villages, dont plusieurs portaient des noms français, rappelant des batailles où Allemands et Russes avaient combattu côte à côte contre les armées napoléoniennes : Brienne, Fère-Champenoise et Arcis-sur-Aube. Artsyz a ainsi été nommé en souvenir de la bataille d'Arcis-sur-Aube des 20 et .