Er drehte Filme mit Stars wie Jean-Pierre Cassel, Françoise Dorléac, Jean-Paul Belmondo, Yves Montand, Philippe Noiret und Catherine Deneuve. In Filmkreisen wurde De Broca auch „Komiker der Neuen Welle“ genannt. Vor allem in den 1960er Jahren drehte er zahlreiche Lustspiele, Komödien und Abenteuerfilme. Durch "Cartouche, der Bandit" (1962) und "Abenteuer in Rio" (1964) mit Belmondo in den Hauptrollen wurde er bekannt. 1960 bekam er für seinen Film "Liebesspiele" (mit Jean-Pierre Cassel) den Preis der deutschen Filmkritik sowie den Silbernen Bären auf der Berlinale.