L'album "Mammifères" est marqué musicalement par des influences folk, de musique tzigane et de tango, apportées par la présence d'un accordéon et d'un violon. De plus, cet album est le second à ne contenir que peu de percussion, comme ce fut le cas dans "Boire". D'un point de vue de l'écriture, Miossec reconnaît que l'attentat contre "Charlie Hebdo" et les attentats de novembre 2015 ont fortement pesé sur au moins trois chansons de son album et sur la décision d'organiser une longue tournée dans de nombreuses petites salles en France afin d'être au plus proche du public durant cette période.