Skotvoll var med på å vinne seks mesterskapsmedaljer på slutten av 1980- og begynnelsen av 1990-tallet, deriblant to sølv i Sommer-OL; i 1988 i Seoul og i 1992 i Barcelona, bronse i VM i 1986 og VM i 1993 samt sølv i EM i 1996 og bronse i EM i 1994. Hun deltok også i Sommer-OL 1996 i Atlanta, der Norge kom på 4.-plass.