Его первый матч в стартовом составе пришёлся на игру Премьер-лиги с «Астон Виллой» (0:2). По указаниям главного тренера «синих» Жозе Моуринью Беллетти стал ключевой фигурой в схеме клуба, играя практически во всех матчах Премьер-лиги в стартом составе, на правом фланге обороны. Свой первый гол за синих Беллетти забил в ноябре 2007 против «Уигана» в гостевом матче Премьер-лиги, а второй гол за клуб — в матче чемпионата Англии против «Тоттенхэма» в январе 2008 года. Всего в сезоне 2007/08 Беллетти стал автором двух голов в составе «Челси». В финале Лиги чемпионов УЕФА, проходившем в Москве 21 мая 2008 года против «Манчестер Юнайтед», Беллетти вышел на замену вместо Макелеле на 120+4' добавленной минуте. В серии послематчевых одиннадцатиметровых ударов, Беллетти, которому был дан шанс пробить вторым, забил свой гол с «точки». Однако «Челси» титул упустил.