В начале польско-турецкой войны (1672—1676) воевода брацлавский Ян Потоцкий организовал оборону подконтрольных ему владений, переправив своих жену и детей из Золотопотоцкого замка в бучацкий замок. 15 сентября 1672 года Ян Потоцкий прибыл в ставку гетмана великого коронного Яна Собеского с просьбой помочь освободить свою семью из Бучача, осажденной турками и татарами. Ян Собеский предложил Яну Потоцкому передать письмо крымскому хану и турецкому визирю, предоставив конвой для охраны, но последний отказался. Во время штурма и взятия турецкой армией Бучача Ян Потоцкий отсутствовал. В октябре того же 1672 года возглавлял разведывательный отряд в составе польской армии. Входил в состав военного совета, который 8 апреля 1673 года утвердил польскую оборонительную программу. Добился от польского короля укрепления пограничных замков, в том числе и Бучача. 29 октября 1673 года присутствовал на аудиенции у Яна Собеского в селе Незвиско.