Einige Jahre später widmete sich Ewart der Entwicklungsgeschichte und der Struktur des Gefieders von Pinguinen. In diesem Zusammenhang gelangte er durch Zufall über das Natural History Museum an drei angebrütete Eier von Kaiserpinguinen, die Edward Wilson, Henry Bowers und Apsley Cherry-Garrard bei ihrem Wintermarsch 1911 im Rahmen der Terra-Nova-Expedition unter Robert Falcon Scott am Kap Crozier auf der Ross-Insel eingesammelt hatten. Ewart konnte bei seinen mikroskopischen Untersuchungen der in den Eiern enthaltenen Embryos keine Homologie in der Embryonalentwicklung des Gefieders der Vögel und des Schuppenpanzers bei Reptilien feststellen, womit der erhoffte Nachweis eines gemeinsamen Vorfahren in der Evolution beider Tierklassen ausblieb. Erst im Jahr 1934 veröffentlichte der an der University of Glasgow arbeitende Zoologe Charles Wynford Parsons die Ergebnisse der Arbeiten Ewarts in einer wissenschaftlichen Publikation mit dem Kommentar, dass die von Cherry-Garrard mitgebrachten Kaiserpinguin-Eier '