Au cours de son histoire, la cathédrale connaît deux flèches : la première, édifiée vers 1220-1230, est fragilisée par les intempéries et démontée à la fin du ; la seconde, construite par Eugène Viollet-le-Duc et inaugurée en , s'effondre en au cours d’un important incendie qui ravage les combles de la cathédrale.