In januari 1999 verwierf Eunice Barber de Franse nationaliteit, het land waar ze sinds 1992 leefde en trainde. Zij nam voor haar nieuwe vaderland deel aan de WK van 1999, waar zij een gouden medaille behaalde na een duel met de Britse Denise Lewis. Bij haar derde deelname aan de Olympische Spelen van Sydney in 2000 gaf ze na vijf onderdelen op de zevenkamp op.