Во время коллективизации в Ветчанах был организован колхоз, который, однако, функционировал лишь формально. Бондаревы, как и их соседи, фактически оставались крестьянами-единоличниками. В 1930 году вследствие ужесточения государственной политики в Тумском районе Рязанской области произошли крестьянские выступления против насильственной коллективизации, раскулачивания и закрытия церквей. Беспорядки коснулись и деревни Ветчаны. После усмирения бунта власти возбудили уголовное дело и начали следственные действия. Бондаревы среди активных участников волнений не значились, но Гавриил Сергеевич по настоянию родителей всё же покинул деревню. Около двух лет он жил в Коломне. Работал плотником на городских стройках. В 1932—1935 годах проходил срочную службу в армии. После демобилизации вернулся на родину. До войны работал плотником в колхозе «Новая жизнь».