Für sein Heimatland kam Jahnke seit 2016 zu Einsätzen für die deutschen Juniorennationalmannschaften. So bestritt er die U18-Junioren-Weltmeisterschaft der Division IA 2016, bei der er mit dem deutschen Team den zweiten Rang belegte und den Wiederaufstieg in die Top-Division verpasste. In fünf Einsätzen erzielte er dabei zwei Tore und bereitete drei weitere vor. Mit der deutschen U20-Nationalmannschaft bestritt der Stürmer die U20-Junioren-Weltmeisterschaft der Division IA in den Jahren 2017 und 2018. In zehn Einsätzen bei den U20-Turnieren punktete er siebenmal.