Т. Піотровський займається дослідженням соціальної історії Голокосту та антропології. Він автор декількох книг про історію Польщі у Другій світовій війні, спеціалізується на історії польських етнічних меншин. Також Піотровському належать книги про вторгнення радянських військ до Польщі та обопільні етнічні чистки українського і польського населення на Волині в 1943 році.