Erste Erfahrungen bei einer internationalen Meisterschaft sammelte Elena Vallortigara bei den Jugendweltmeisterschaften 2007 in Ostrava und gewann dort mit 1,81 m die geteilte Bronzemedaille. Anschließend gewann sie beim Europäischen Olympischen Jugendfestival in Belgrad mit 1,86 m die Goldmedaille. 2008 qualifizierte sie sich für die Juniorenweltmeisterschaften im polnischen Bydgoszcz und schied dort mit übersprungenen 1,65 m in der Qualifikation aus. 2009 erfolgte die Teilnahme an den Junioreneuropameisterschaften in Novi Sad, bei denen sie mit 1,87 m Vierte wurde. 2010 nahm sie erneut an den Juniorenweltmeisterschaften in Moncton teil und gewann dort mit 1,89 m die Bronzemedaille.