Im Juni 2005 siegte Uematsu bei den Mittelmeerspielen in Almeria, wobei er im Finale den Türken Sezer Huysuz bezwang. Zwei Monate später bei den Weltmeisterschaften 2005 in Kairo verlor Uematsu im Viertelfinale gegen Francesco Bruyere. Mit zwei Siegen in der Hoffnungsrunde erreichte er den Kampf um Bronze und gewann diesen schließlich gegen den Rumänen Claudiu Baștea. 2006 und 2007 erreichte Uematsu bei internationalen Meisterschaften keine vorderen Plätze. 2008 bei den Europameisterschaften in Lissabon bezwang er im Halbfinale den Georgier Dawit Kewchischwili. Im Finale unterlag er dem Belgier Dirk Van Tichelt. Für die Qualifikation zu den Olympischen Spielen 2008 reichte dieser Gewinn der Silbermedaille nicht aus.