Okori è nata in Gabon da genitori fuggiti dalle persecuzioni politiche in Guinea Equatoriale ad opera di Francisco Macías Nguema. Come giovane atleta, partecipa con i colori francesi ai Mondiali juniores del 1996 a Sydney e, dedicatasi unicamente agli ostacoli, vince gli Europei juniores del 1999 a Riga.