Im Oktober 2004 wurde Kassar im Kabinett von Premierminister Omar Karami zum Wirtschafts- und Handelsminister ernannt und löste Marwan Hamadeh als Wirtschaftsminister ab. Seine Amtszeit dauerte bis zum Jahr 2005, als Karami aufgrund des Drucks, den die libanesische Bevölkerung aus Protest gegen die Ermordung von Rafik Hariri ausgeübt hatte, von seinem Amt zurücktrat. Kassar wurde von Demianos Khattar abgelöst.