В 1955 Карлос Мендитеги стал пилотом заводской команды Maserati. На Гран-при Италии 1955 года аргентинец набрал свои первые очки в Формуле-1 за 5 место. Мендитеги лидировал в Гран-при Аргентины 1956 года, но сошёл с дистанции. Карлос Мендитеги выиграл 1000 километров Буэнос-Айреса 1956 вместе со Стирлингом Моссом. В 1957 Карлос единственный раз в карьере пришёл на подиум Формулы-1, заняв третье место в Гран-при Аргентины. В Гран-при Монако 1957 года Мендитеги попал в аварию и сломал нос. Затем он принял участие в Гран-при Франции и Великобритании, но не финишировал по техническим причинам. По итогам сезона 1957 Формулы-1 Карлос Мендитеги занял 14 место. &lt;br&gt;