Fisher, "Scooby-Doo"'nun (2002) canlı aksiyon film uyarlamasında Hollywood'a başarılı bir geçiş yaptı ve o zamandan beri rolleriyle ün kazandı "Wedding Crashers" (2005), "Hot Rod" (2007), "Confessions of a Shopaholic" (2009), "The Great Gatsby" (2013), ve "Now You See Me" (2013). Diğer önemli filmleri arasında "I Heart Huckabees" (2004), "The Lookout" (2007), "Definitely, Maybe" (2008), "Burke &amp; Hare" (2010), "Bachelorette" (2012), "Visions" (2015), "Grimsby", "Nocturnal Animals", "Keeping Up with the Joneses" (2016), ve "Tag" (2018) bulunur. Ayrıca animasyon filmlerinde de karakterleri seslendirmiştir "Horton Hears a Who!" (2008), "Rango" (2011), ve "Rise of the Guardians" (2012). Televizyonda, "Arrested Development"'ın (2013, 2018) dördüncü ve beşinci sezonlarında tekrar eden bir rol oynadı.