Henry Harrison Hathorn wurde während des Britisch-Amerikanischen Krieges in Greenfield im Ulster County geboren. Er besuchte Gemeinschaftsschulen und graduierte an den öffentlichen Schulen in Greenfield. Harthorn war der Entdecker der "„Harthorn Mineral Spring“". Er ging zwischen 1839 und 1849 im Saratoga Springs kaufmännischen Geschäften nach. Zwischen 1853 und 1856 sowie zwischen 1862 und 1865 war er Sheriff im Saratoga County. Er hielt in den Jahren 1858, 1860, 1866 sowie 1867 den Posten als "Supervisor" von Saratoga Springs inne. Politisch gehörte er der Republikanischen Partei an.