Mit seiner Frau, der deutschen Regisseurin Monika Borgmann und mit Hermann Theißen drehte er den Dokumentarfilm "Massaker" (2004) über die Täter des Massakers von Sabra und Schatila. Der Film lief weltweit auf zahlreichen Festivals und wurde auf der Berlinale 2005 mit dem FIPRESCI-Preis ausgezeichnet. Gemeinsam mit Borgmann drehte Slim den Dokumentarfilm "Tadmor" (2016) über ein Foltergefängnis des Assad-Regimes. "Tadmor" wurde auf dem Filmfest Hamburg 2016 mit dem Preis "Der Politische Film der Friedrich-Ebert-Stiftung" ausgezeichnet.