Кроме своих военных зарисовок, Флора-Каравиа стала в равной степени известной своими примерно 500 портретами. Среди портретов известных личностей поэт Κ. Кавафис, писательница Александра Пападопулу и др. Она также иллюстрировала книги и занималась журналистикой . Характерны слова который в своё время сказал её мужу Бюлькат, Мехмет Эсат оборонявший от греческой армии город Янина (см Битва при Бизани): «пока ты выкурил одну сигарету твоя госпожа набросала три эскиза».