Palou va fer el seu debut a monoplaçes competint a la Eurofórmula Open amb Campos Racing en 2014, amb una victòria al circuit de Nürburgring. També va guanyar a Hungaroring i en el Circuit de Barcelona-Catalunya. Va acabar tercer en la classificació de pilots i es va quedar a tan sols un punt del subcampionat, que va ser per a Artur Janosz. També va disputar aquest any el Gran Premi de Macau on va ser setzè i 3 curses de la Fórmula 4 britànica on no va destacar.