Bei Weltmeisterschaften konnte Tabata insgesamt sieben Medaillen gewinnen. Ihre erste Medaille gewann sie bei der Mehrkampfweltmeisterschaft 2000 in Milwaukee. Im gleichen Jahr gewann sie auch Bronze über 3000 Meter bei den Einzelstreckenweltmeisterschaften in Nagano. 2001 bei der WM in Salt Lake City gewann sie innerhalb von zwei Tagen Silber über 1500 Meter und Bronze über 5000 Meter. Zwei Jahre später bei der WM in Berlin konnte sie ihre Silbermedaille über 1500 Meter nochmals bestätigen. Bei den Einzelstreckenweltmeisterschaften 2005 in Inzell holte sie Bronze in der Teamverfolgung. Ihre bislang letzte Medaille bei Weltmeisterschaften gewann sie bei den Einzelstreckenweltmeisterschaften 2009 in Richmond mit der Bronzemedaille in der Teamverfolgung.