Zum Start der &lt;a href="Snooker-Saison%202000/01"&gt;Saison 2000/01&lt;/a&gt; gewann Chappel erneut mehrfach sein Erstrundenspiel, um direkt anschließend zu verlieren. Nachdem er jedoch bei der UK Championship sein Auftaktspiel verloren hatte, erreichte er bei den China Open die Runde der letzten 64 und bei den Welsh Open die Runde der letzten 96, wo er gegen Michael Judge und Gerard Greene verlor. Chappel beendete die Saison jedoch anschließend mit drei Auftaktniederlagen, die letzte davon als 9:10-Niederlage gegen Jason Barton in der WM-Qualifikation. Diese Niederlage sollte für Chappel das letzte Profispiel darstellen. Mittlerweile auf den 115. Weltranglistenplatz abgestürzt, beendete er nach 17 Saisons als Profispieler seine Profikarriere.