С детства имел склонности и способности к литературе, которые были поддержаны его отцом Пьером (1496—1556). В 1560 году стал членом Парижской коллегии адвокатов. После начала второй религиозной войны (между католиками и протестантами) в 1567 году Питу, бывший кальвинистом, бежал в Седан и затем в Базель (Швейцария), откуда возвратился во Францию после подтверждения Сен-Жерменского эдикта. В скором времени он сопровождал герцога де Монморанси в дипломатической миссии последнего в Англию, вернувшись на родину незадолго до резни в день Св. Варфоломея, в ходе которой чудом сумел спастись от расправы. В следующем году он последовал примеру Генриха Наваррского, отказавшись от протестантской веры и перейдя в католичество. Генрих вскоре после своего вступления на французский престол признал способности и заслуги Питу, назначив его на различные посты, связанные с судопроизводством. Наиболее важным трудом его жизни стало его участие в написании так называемой «Менипповой сатиры» (1593), публикация которой нанесла много вреда Католической лиге; речь "Sieur d’Aubray" обычно приписывается его авторству. Его обширная библиотека, в особенности богатая манускриптами, в значительной степени стала частью Национальной библиотеки в Париже.