Jeszcze przed ukończeniem dwudziestego roku życia Esther została mistrzynią w młodzieżowych zawodach pływackich. Planowała w 1940 roku wziąć udział w Letnich Igrzyskach Olimpijskich licząc na sukces także i tam. Niestety olimpiada nie odbyła się z powodu trwania II wojny światowej. Jednak młoda i utalentowana sportsmenka została szybko dostrzeżona przez producentów filmowych, którzy skłonili ją by spróbowała swoich sił jako aktorka. W 1942 roku zagrała w swoim pierwszym filmie