V letech (1908 – 1912) navštívil několikrát Evropu jako zvláštní korespondent "New York Times". V roce 1915 se zaměřil na zkoumání podmínek židovského obyvatelstva ve válečných zónách. Jako reportér "New York Herald" navštívil v roce 1917 revoluční Rusko a doprovázel americké expediční síly (American Expeditionary Force) na Sibiř a do Japonska. Vrcholem jeho práce pro "New York Herald" bylo novinářské pokrytí Pařížské mírové konference. Ve 20. letech psal pro "New York American" a "Brooklyn Eagle". Jeho významným novinářským počinem bylo publikování tzv. „Willy – Nicky“ korespondence, tedy telegramů, které si vyměňoval císař Vilém II. s carem Mikulášem II. v letech 1904–1907. Podle slov samotného Bernsteina „oba hovořili o míru, ale intrikovali proti němu“. Telegramy byly poprvé zveřejněny v "Heraldu".