Il est sélectionné pour la première fois en équipe de France le , lors d'un match contre Andorre, en éliminatoires de l'Euro 2000. Ulrich Ramé fait partie des sélections françaises pour l'Euro 2000 et la Coupe du monde 2002. Il remporte notamment, en tant que titulaire, la Coupe des confédérations en 2001.