La deuxième édition de la coupe du monde de rugby à sept se déroule en 1997 en tant que tournoi de Hong Kong. Vingt-quatre-équipes participent au tournoi et se qualifient grâce à des tournois de qualifications se tenant dans les villes de Dubaï (Émirats arabes unis), Lisbonne (Portugal) et Punta del Este (Uruguay). Les deux finalistes de l'édition précédente (Angleterre et Australie) sont automatiquement qualifiés ainsi que le pays hôte, Hong Kong. Huit poules de trois équipes sont constituées et les huit vainqueurs se qualifient pour les quarts de finale de la "Melrose Cup". La compétition est remportée par les Fidji qui battent en finale l'Afrique du Sud sur le score de 24 à 21 après s'être défait des Samoa en quart de finale (38-14), eux-mêmes tombeurs des champions en titre anglais en quart de finale (21-15). Le capitaine fidjien, Waisale Serevi termine meilleur marqueur de la compétition (117 points) et tient sa promesse de ramener le trophée aux Fidji.