Formé au Milan AC, Nevio Scala est prêté de 1966 à 1967 à l'AS Rome. Il revient ensuite à Milan où il remporte lors de la saison 1967-1968 le Championnat d'Italie ainsi que la Coupe d'Europe des vainqueurs de coupe. Il ne figure pas sur la feuille de match lors de la victoire de Milan en finale de la Coupe des clubs champions européens 1968-1969. Toute la suite de sa carrière s'effectue en Italie ; il joue au Lanerossi Vicenza de 1969 à 1971, à la Fiorentina de 1971 à 1973, à l'Inter Milan de 1973 à 1975, puis il effectue un retour à l'AC Milan de 1975 à 1976. Scala évolue lors de ses dernières années de joueur à l'US Foggia (1976-1979), l'AC Monza (1979-1980) et l'US Adriese (1980-1981).