L'œuvre la plus célèbre d'Eugène Jouve est son journal de correspondant de guerre en Crimée, paru en 1854 sous le titre "Lettres sur la guerre d'Orient". Il n'y décrit d'ailleurs pas que la guerre de Crimée, mais aussi son voyage, entre autres son passage à Bucarest (en août 1854) alors en pleine recomposition urbaine. Il ironise sur Bucarest et ses modernisations hâtives, la comparant sarcastiquement à un « petit Paris ».