À partir du , les cymbales Zildjian sont connues et exportées de l'Europe aux États-Unis, tandis que le secret de fabrication est toujours tenu secret et transféré de père en fils. En 1905, alors que les tensions entre Arméniens et Turcs sont vives — dix ans plus tôt, une série de massacres fait 200 à victimes arméniennes — Aram, l'un des descendants d'Avedis, participe à la tentative avortée d'assassinat d'Abdülhamid II. Il est contraint de quitter le pays et installe une nouvelle usine à Bucarest tandis que celle de Constantinople se maintient sous la direction de sa cousine, Victoria, puis du neveu de cette dernière, Mikhaïl Dulgaryan. Tout en maintenant l'usine roumaine, Aram décide de rentrer à Istanbul en 1926 dans le but de garder l'entreprise au sein de la famille Zildjian. Malgré sa décision de fermer l'usine turque, celle-ci est reprise par le mari de sa cousine Filor, dans un contexte d'espionnage industriel pour découvrir la « recette magique » d'Avedis, favorisant ainsi la légende de l'entreprise.