Viktor Vasilyevich Baikov (né le à Riazan) est un athlète soviétique spécialiste du marathon. Quadruple vainqueur des championnats nationaux sur marathon entre 1961 et 1964 — il y établit d'ailleurs en 1962 son record personnel en 2 h 19 min 18 s — il s'illustre notamment par une médaille de bronze aux championnats d'Europe en 1962, et par une participation aux Jeux olympiques de 1964.