कोरियाई भाषा में, बुडे (부대) का अर्थ है सेना या सेना की इकाई और जिगै (찌개) का मतलब स्टू होता है। 'सेना स्टू' नाम इस व्यंजन की मूल कहानी का एक बहुत बड़ा हिस्सा है। बुडे जिगै (부대찌개; शाब्दिक रूप से "आर्मी बेस स्टू") या मसालेदार सॉसेज स्टू एक प्रकार का जिगै (स्टू) है, जो हैम, सॉसेज, स्पैम, बेक्ड बीन्स, किमची और गोचुजांग के साथ बनाया जाता है। यह पकवान कोरियाई युद्ध के अंत के कुछ ही समय बाद अमेरिकी सेना के ठिकानों से तस्करी अधिशेष खाद्य पदार्थों का उपयोग करके बनाया गया था। हालाकि यह पकवान युद्ध के बाद दरिद्रता की अवधि में पैदा हुआ था, यह तेजी से विकास की अवधि के दौरान लोकप्रिय होना जारी रखा, और आज भी लोकप्रिय है।