Het Castello Dentice di Frasso is een Normandisch kasteel (12e eeuw) in het dorp San Vito dei Normanni, een naam die verwijst naar de Normandiërs. Dit dorp ligt in de Zuid-Italiaanse regio Apulië. Tot 1926 behoorde het dorp tot de regio "Terra d’Otranto", een entiteit die teruggaat tot het koninkrijk Napels tijdens het Ancien Régime.