סרגיי ויקטורוביץ' קופליאקוב (ברוסית: Серге́й Викторович Копляков; נולד ב-23 בינואר 1959) הוא שחיין עבר סובייטי מבלארוס, הוא אלוף אולימפי (מוסקבה 1980), אלוף אירופה (ספליט 1981), בעל מדליית ארד מאליפות העולם (ברלין 1978), 3 פעמים אלוף ברית המועצות (1978, 1979 ו-1981) ושיאן העולם במשחה ל-200 מטר חופשי. קופליאקוב היה לשחיין הראשון בהיסטוריה ששחה משחה זה מתחת ל-1:50 דקות.