پوست کندن، همچنین به عنوان تمرینی در نظم و انضباط - پوست کندن، یک فیلم کوتاه استرالیایی‌ست که در سال ۱۹۸۲ به کارگردانی جین کمپیون ساخته شد. این فیلم در جشنواره فیلم کن ۱۹۸۶، برنده نخل طلای فیلم کوتاه شد. کمپیون اولین زنی‌ست که این جایزه را به دست آورده‌است.او همچنین نخستین زنی‌ست که با فیلم بلند پیانو نخل طلای فیلم بلند را دریافت کرد.