אירית אפרתי (נולדה ב-21 ביוני 1970) היא שחיינית עבר, אלופת ישראל ושיאנית ישראל בשחייה שהשתתפה באליפות העולם בשחייה (פרת' 1991) במדי נבחרת ישראל. התמחתה בסגנון החזה. השחיינית הישראלית הראשונה ששחתה 200 מטר חזה מתחת ל-2:40 דקות. אלופת המכביה השלוש עשרה (1989) ושיאנית המכביה.