Мацей (Матіаш) Пстроко́нський (; 1553 — 29 червня 1609) — державний діяч Речі Посполитої, священик і єпископ Римо-Католицької Церкви. Представник шляхетського роду Пстроконських гербу Порай. Син Збіґнєва Пстроконського та Барбари Гаєвніцької. Великий канцлер коронний (1606–1609), сенатор. Великий підканцлер коронний (1605—1606), великий референдар коронний (1599—1605). Єпископ перемишльський (19 березня 1601–1608) і куявський (5 листопада 1608—1609). Навчався в Італії. Брав участь у походах польського короля Сигізмунда ІІІ Вази проти шведів (1593, 1598) та битві під Гузовим (1607). Політичний опонент Яна Замойського. Помер у Рацьонжі, Польща.