1894 und 1895 gewann Emile Huet die ersten beiden Austragungen der belgischen Meisterschaft im Sprint. Bei den Bahn-Radweltmeisterschaften 1895 in Köln wurde er Dritter im Sprint der Profis. Gemeinsam mit dem Deutschen Bruno Büchner bestritt er auch erfolgreich zahlreiche Tandemrennen. 1896 gewann er den "Großen Preis von Wien" im Sprint.