В 2011 году Герреро вновь попал в заявку сборной на Кубок Америки, причём за месяц до турнира он получил травму колена и казалось, что он пропустит Кубок, но сумев вовремя восстановиться всё же поехал на Кубок. Паоло сыграл на турнире в пяти матчах и забил пять мячей, став лучшим бомбардиром и бронзовым призёром Кубка. По голу он забил в матчах группового этапа со сборными Уругвая и Мексики. А в матче за третье место Герреро, вышедший на поле с капитанской повязкой, отметился хет-триком и голевой передачей в ворота сборной Венесуэлы, благодаря этому он был назван лучшим игроком матча.