Susana Beatriz Olarte (Rosario, 11 de noviembre de 1946) es una deportista argentina, especializada en atletismo adaptado, que se ha destacado por ser una de las máximas medallistas paralímpicas de ese país, de América Latina y de los países de habla hispana. Olarte ganó nueve medallas, cuatro de ellas de oro, en los Juegos Paralímpicos de Tokio 1964 y Tel Aviv 1968, en atletismo y básquetbol en silla de ruedas. En Tel Aviv 1968 obtuvo además tres récords mundiales en los lanzamientos de bala (6,06 m), disco (17,01 m) y clava (29,30 m). Olarte obtuvo también medalla de oro en lanzamiento de bala en los segundos Juegos Panamericanos para deportistas paralímpicos realizado en Buenos Aires en 1962.