Im Februar 2011 zog Mindrebøe bei den French Open ins Halbfinale ein und unterlag dem Niederländer Nick van den Berg nur knapp mit 8:9. Bei der EM 2011 kam er nicht über den 49. Platz hinaus. Im selben Jahr gewann er seine ersten nationalen Meistertitel bei den Herren. Im 8-Ball-Finale besiegte er Matey Ullah, das Endspiel im 10-Ball gewann er gegen Roger Lysholm. 2012 wurde er norwegischer Meister in den Disziplinen 8-Ball und 9-Ball sowie nach einer Finalniederlage gegen Vegar Kristiansen Vizemeister im 10-Ball. Bei der EM 2012 erreichte er im 8-Ball die Runde der letzten 32. Bei den Austria Open 2012 erreichte er das Achtelfinale. 2013 wurde er durch einen Finalsieg gegen Roger Rasmussen erstmals norwegischer 14/1-endlos-Meister und Vizemeister im 8-Ball. Im folgenden Jahr wurde er Vizemeister im 9-Ball. 2015 gewann er den nationalen Meistertitel im 14/1 endlos, 2016 in den Disziplinen 8-Ball und 9-Ball. Vier Jahre nach seiner zuvor letzten EM-Teilnahme erreichte er im April 2016 beim 8-Ball-Wettbewerb der Europameisterschaft erstmals ein EM-Achtelfinale und schied gegen den späteren Vizeeuropameister Francisco Sánchez aus.