В 1832 году было опубликовано первое издание его труда по политической экономии, Staatswirtschaftliche Untersuchungen. В 1835 году он стал членом Баварской академии наук. С 1836 года он действовал в качестве инспектора технического обучения в Баварии и совершал частые поездки в Берлин и Париж, чтобы изучить методы, используемые там. На государственной службе Баварии, которой он посвятил себя, он быстро поднялся по карьерной лестнице. В 1837 году он был включен в Совет по надзору за церковной и школьной работой. С 1839 года стоял во главе статистического бюро, отчеты которого печатались в «Beiträge z. Statistik d. Königreichs Bayern, Hefte 1-17, 1850—1867». В 1845 году он был одним из советников по внутренним делам, в 1848 году он член Франкфуртского национального собрания. Герман совместно с и другими сыграли важную роль в организации так называемой «Великогерманской» партии и был выбран в качестве одного из представителей их взглядов в Вене. Горячо поддерживая Германский таможенный союз, он поступил в 1851 году в качестве комиссара Всемирной промышленной выставки в Лондоне и опубликовал подробный доклад о шерстяных изделиях. В 1854 году он был председателем Комитета судей на аналогичной выставке в Мюнхене, и отчет о его работе был составлен им самим. В 1855 году он стал государственным советником. С 1835 по 1847 год он сделал длинный ряд экономических отчётов для "Münchener gelehrte Anzeigen", а также написал для "Archiv der politischen Ökonomie" (Архивов по политэкономии) К. Г. Рау и для "Augsburger allgemeine Zeitung" (Аугсбургской общей газеты).