2017 wurde Fouche südafrikanischer Elite-Meister in der Einer- und in der Mannschaftsverfolgung. Im Jahr darauf gewann er diese beiden Meisterschaften erneut. Darüber hinaus wurde er Afrikameister in der Einer- und mit Joshua van Wyk, Jean Spies und Steven van Heerden in der Mannschaftsverfolgung. Auch startete er bei den Commonwealth Games in Australien; in der Einerverfolgung belegte er Platz 21, in der Mannschaftsverfolgung wurde er mit dem südafrikanischen Team Fünfter.