10 мая 1945 года был арестован и в начале марта 1947 года экстрадирован в Польшу. Плагге предстал перед Верховным национальным трибуналом и на Первом освенцимском процессе 22 декабря 1947 года был приговорён к смертной казни через повешение. 24 января 1948 года приговор был приведён в исполнение.