Ahtokari kirjoitti ylioppilaaksi Hyvinkään yhteiskoulusta vuonna 1944 ja valmistui lainopin kandidaatiksi Helsingin yliopistosta vuonna 1951. Hän osallistui jatkosotaan vuonna 1944 torpedoveneen miehistössä. Poliisinuransa Ahtokari aloitti vuonna 1947 Helsingin poliisilaitoksen liikennetoimiston kanslistina. Hän yleni 1949 nuoremmaksi konstaapeliksi, 1951 nuoremmaksi ja 1952 vanhemmaksi komisarioksi. Ahtokari oli vuosina 1958–1960 Keskusrikospoliisin tutkintatoimiston toimistopäällikkönä, kunnes hänet nimitettiin vuonna 1960 Suomen poliisin ensimmäiseksi rikostarkastajaksi. Hän erikoistui talousrikosten tutkintaan, mutta oli lakiasiantuntijana mukana myös muun muassa Bodominjärven murhien, n ja Zavidovo-vuodon rikostutkinnassa. Hän jäi eläkkeelle vuonna 1989.