Основала Фонд по правам человека Бьянки Джаггер. В начале 1979 года с миссией Красного Креста вновь посетила Никарагуа. Она выступила против вмешательства правительства США в дела Никарагуа после сандинистской революции. Также выступала против смертной казни и защищала права женщин и коренных народов в Латинской Америке, в частности племени яномама в Бразилии, которое подвергалось притеснениям со стороны золотодобывающих предприятий. Читала прощальную речь на похоронах Жана Шарля де Менезеса, которого по ошибке застрелили полицейские в Лондонском метро, приняв за террориста-смертника.