Първите европейци, които се заселват в района на крайбрежието на залива, са предимно французи и испанци. През първата половина на ХІХ век крайбрежието на залива влиза в състава на Съединените американски щати след придобиването на Луизиана и Тексаската революция. Тъй като населението в САЩ разширява границите си на запад, крайбрежието на залива става естественият магнит на Юга, който има достъп до корабоплавателни маршрути и местна и международна търговия. Нарастването на производството на захар и памук (което е било възможно чрез робството) прави Юга да процъфтява.