Петр Адамик является воспитанником хоккейного клуба «Готтвальдов», более известного под своим нынешним названием «Злин». С 1971 по 1984 год выступал в чемпионате Чехословакии за йиглавскую «Дуклу». За 13 сезонов, проведённых в «Дукле», провёл 525 матчей, набрал 119 очков (37 шайб + 82 передачи). В её составе завоевал 11 медалей чехословацкого чемпионата, в том числе 5 золотых. За сборную Чехословакии сыграл 9 матчей. Является бронзовым призёром чемпионата мира 1973 года.