Nachdem mehrere Plattenfirmen sie abgelehnt hatten, beschloss sie 2015, zusammen mit ihrem Manager Mario Geyermann, ein eigenes Label zu gründen (Pink Pearl Music). Am 9. November 2015 erschien die erste Single „November in Paris“, deren Veröffentlichung unglücklicherweise wenige Tage später von dem Terroranschlag im Pariser Konzertsaal Bataclan überschattet wurde. Im Mai 2016 erschien das Debütalbum PINK, das Undine Lux gemeinsam mit den Produzenten André Stade und Achim Radloff aufnahm. Im Sommer 2016 wurde als zweite Single „Zeig wie du tanzt“ ausgekoppelt, mit der sie am 7. August im ZDF-Fernsehgarten auftrat. Um der Single „November in Paris“ eine zweite Chance zu geben, wurde ein Jahr nach Veröffentlichung der gleichnamige PINK Deep House Remix als dritte Single ausgekoppelt.