Процвітанню французького виноробства чимало сприяла і політика вільної торгівлі, а саме підписані Наполеоном III в 1860-1865 роках торгові угоди, які відкрили винам Франції шлях на європейські ринки. До середини XIX століття винна промисловість Франції увійшла в золотий період процвітання. Буржуазія як новий клас перетворилася на важливого споживача на ринку як вина так і іншої алкогольної продукції. Виноробні регіони Бордо, бачачи зацікавлення та збільшення попиту на вина серед парижан, окрім англійського ринку розпочинають широкі поставки вина в Париж. До Паризької виставки 1855 року Наполеон III доручає торгівцям винами Бордо розробити класифікацію вин, за якою можна було б не тільки ознайомитися з найкращими зразками виноробів, а і визначити найкращі виноробні господарства. Офіційна класифікація вин Бордо 1855 року стане однією із найвідоміших класифікацій винних господарств в усьому світі. На її засади та положення будуть орієнтуватися усі подальші класифікації та рейтинги вин. Класифікація стане предметом національної гордості Франції, а французьке вино отримає міжнародне визнання, та стане орієнтиром, стандартом для вин світу.