Frumka Płotnicka (1914, Pińsk – , Będzin) est une combattante de la résistance juive polonaise pendant la Seconde Guerre mondiale ; elle milite à l'Organisation Juive de Combat (Żydowska Organizacja Bojowa ; ŻOB) et est membre de l'organisation sioniste Dror. Elle est l'un des organisateurs des groupes d'auto-défense dans le Ghetto de Varsovie, et participe aux préparatifs militaires du soulèvement du ghetto. À la suite de la liquidation du ghetto, Płotnicka déménage dans la région de  dans le sud de la Pologne. Sur les conseils de Mordechaj Anielewicz, Płotnicka monte un chapitre local de la Żydowska Organizacja Bojowa à Będzin avec la participation active de Józef et Boleslaw Kożuch ainsi que le Cwi (Zvi) Brandes. Elle assiste à la liquidation des ghettos de Sosnowiec et de Będzin par les autorités allemandes.