Nach dem Ende seiner aktiven Laufbahn trainierte Li Furong die chinesische Nationalmannschaft, die unter seiner Führung 1981 und 1983 Weltmeister wurde. 1979 wurde er Vizepräsident des chinesischen Tischtennis-Verbandes. Von 2001 bis 2009 war er Präsident des asiatischen TT-Verbandes sowie stellvertretender Präsident des TT-Verbandes China.