Amy Cure (née le à Burnie) est une coureuse cycliste australienne. Elle est championne du monde de la course aux points en 2014 et de poursuite par équipes en 2015 et 2019. Elle a auparavant remporté quatre titres de championne du monde sur piste en catégorie junior en 2009 et 2010. Lors des championnats du monde juniors de 2010, elle a battu le record du monde de poursuite individuelle dans cette catégorie, en 2 min 22 s 499. Son record est battu en par la Lituanienne Olivija Baleišytė.