В 1940—1941 годах — генеральный солиситор США, с 26 августа 1941 года по 26 июня 1945 года генеральный прокурор США. Ушёл в отставку по требованию президента Трумэна. Член Международного военного трибунала в Нюрнберге от США — по воспоминаниям главы секретариата советской делегации в Нюрнберге Аркадия Полторака, в ходе процесса Биддл «вёл себя очень активно, часто задавал вопросы подсудимым и свидетелям». Францем фон Папеном назывался «лучшей гарантией справедливого приговора», поскольку даже при своих политических убеждениях ставил под сомнение необходимость осуждения некоторых лиц — так, именно сомнения Биддла и его заместителя Джона Паркера стали причиной оправдания Ганса Фриче.