Nikolaus von Falkenhorst (lahir Nikolaus von Jastrzembski; 17 Januari 1885 – 18 Jun 1968) adalah seorang Kolonel Jeneral Jerman semasa Perang Dunia II. Beliau merancang dan memerintah pencerobohan Jerman ke atas Denmark dan Norway pada tahun 1940, dan merupakan Panglima Tentera Jerman sewaktu pendudukan Norway dari tahun 1940 hingga 1944.