2017 siegte Umeki bei den japanischen Meisterschaften und beim Grand-Slam-Turnier in Jekaterinburg. Bei den Weltmeisterschaften 2017 in Budapest bezwang sie im Viertelfinale die Kubanerin Kaliema Antomarchi und im Halbfinale Marhinde Verkerk aus den Niederlanden. Im Finale verlor sie gegen die Brasilianerin Mayra Aguiar. 2018 belegte sie hinter ihrer Landsfrau Ruika Sato den zweiten Platz beim Grand Slam in Osaka, 2019 gewann sie das Finale in Osaka gegen ihre Landsfrau Shori Hamada. Nach der Kampfpause durch die COVID-19-Pandemie gewann Umeki im März 2021 das Grand-Slam-Turnier in Taschkent. Bei den Weltmeisterschaften 2021 in Budapest bezwang Umeki im Viertelfinale die Deutsche Luise Malzahn und verlor im Halbfinale gegen die zweite Deutsche Anna-Maria Wagner. Den Kampf um Bronze gewann Umeki gegen die Ukrainerin Anastasya Turtschin.