Giuseppe Abbati (Nápoles, 13 de enero de 1836–Florencia, 21 de febrero de 1868) fue un pintor italiano. Comenzó su carrera artística bajo la orientación de su padre Vincenzo Abbati. Posteriormente estudia en la academia de Venecia con Grigoletti, en ese periodo entra en contacto con Signorini y Vito D'Ancona. Vuelve a Florencia en 1860, después de haberse integrado al movimiento garibaldino (perdió un ojo en la batalla de Santa Maria Capua Vetere). En Florencia frecuenta el Caffè Michelangiolo y practica la pintura al aire libre en la casa de su amigo Diego Martelli en Castiglioncello, formando parte del grupo de los "macchiaioli". Muere a consecuencia de la mordedura de su perro rabioso.