2003 gewann Giaoui mit Kevinne Étienne die französische Meisterschaft im Beachvolleyball. Im nächsten Jahr spielte das Duo beim Grand Slam in Marseille das erste internationale Turnier. Nachdem Giaoui 2005 einige Turniere mit Marjorie Molina bestritten hatte, trat sie bei den Kapstadt Open erstmals mit Mathilde Giordano an. Bei der Europameisterschaft 2006 schied die beiden Französinnen mit zwei Niederlagen gegen die Griechinnen Koutroumanidou/Tsiartsiani und die bulgarischen Jantschulowa-Schwestern früh aus. Wenig später bildete Giaoui deshalb ein neues Duo mit Eva Hamzaoui, das in Acapulco seinen ersten Auftritt hatte. Als Neunte der Marseille Open schafften Giaoui/Hamzaoui 2008 erstmals ein Top-Ten-Ergebnis. 2009 schieden sie bei der Weltmeisterschaft in Stavanger als Gruppendritte der Vorrunde aus. Im gleichen Jahr gewannen sie die französische Meisterschaft. 2010 kam Giaoui mit ihrer aktuellen Partnerin Mélody Benhamou zusammen. Bei der EM 2011 in Kristiansand kamen die Französinnen nicht über die Vorrunde hinaus, obwohl sie in ihrer Gruppe punktgleich mit zwei anderen Teams waren.