В сезоне 2003/04 годов на этапе Кубке мира в Бормио Стив выиграл свои первые серебряные медали на 1000 и 3000 метров, а также золото в эстафете, в общем зачёте стал третьим. В марте участвовал на командном чемпионате мира в Санкт-Петербурге и завоевал свое первое серебро вместе с Жан-Франсуа Монетт, Шарлем Амленом, Матье Тюркоттом и Джонатаном Гильметтом. На командном чемпионате мира в Чхунчхоне он стал чемпионом мира, выиграв в команде с Амленом, Тюркоттом, Франсуа-Луи Трамбле, Эриком Бедаром, и сразу же выиграл золотую медаль на чемпионате мира в Пекине выиграв в эстафете в том же составе, что и неделей раньше. На Кубке мира сезона 2005 года он выиграл две золотых, пять серебряных и пять бронзовых наград как индивидуально, так и в эстафетах. В 2008 году Стив выступал в своём последнем сезоне на чемпионате мира в Харбине среди команд и вновь выиграл серебряную медаль. На Кубке мира выиграл серебряную и бронзовую медали в эстафетах. Он завершил карьеру в 2008 году.