Desmet is drievoudig Belgisch kampioene allround, in 2018 werd ze dit door alle individuele afstanden te winnen. Bovendien heeft ze op alle afstanden de Belgische records in handen. Tijdens de Europese kampioenschappen van 2019 behaalde ze een tweede plek op de inofficiële afstand 3000 meter. Haar grootste succes tot dusverre boekte Desmet op 7 maart 2021 door tijdens de WK van 2021 zilver te pakken op de 1000 meter.