Найбільш відомі справи Еміля Курбедінова — захист заступника голови Меджлісу кримськотатарського народу Ільмі Умерова, журналіста, автора «Радіо Свобода» Миколи Семени, фігурантів справи «Хізб ут-Тахрір» та «кримських диверсантів», полонених українських моряків.