George Melville Seiders wurde als Sohn von Henry Seiders und Mary W. Starrett in Union, Maine geboren. Er hatte neun Geschwister. Er besuchte die Schule in Union und noch während seiner High-School-Zeit wurde er in die Kompanie B der 24. Maine Volunteer Infantry eingezogen. Dort war er Corporal. Mit seinem Regiment wurde er auf einer Seepassage nach New Orleans verlegt, dann über Bonnet Carre, wo er an Typhus erkrankte nach Port Hudson. Ein Bruder von Seiders starb in New Orleans am Gelbfieber und ein weiterer Bruder überlebte eine Seepassage nach New Orleans nicht, er war Seemann. Nach dem Fall von Vicksburg wurde sein Regiment zurück über Chicago, Boston und Augusta nach Maine verlegt und am 25. August 1863 wurde er ausgemustert.