Gdy zaczęła się akcja plebiscytowa Witczak wraz z rodziną przybył na Śląsk. Osiadł w Bytomiu. Po rozgraniczeniu Górnego Śląska Witczakowie pozostali w Bytomiu. W 1923 powstał Związek Polaków w Niemczech. Pod auspicjami tegoż Związku Witczak zorganizował na terenie Bytomia, Gliwic i Zabrza silną organizację pod nazwą Zjednoczenie Polskich Związków Zawodowych. Należeli do niej górnicy, hutnicy, kupcy i drobni urzędnicy. Witczak działał również w Związku Harcerstwa Polskiego w Niemczech. W 1930 był członkiem Zarządu Śląskiej Prowincji i przewodniczącym bytomskiego oddziału ZHP. W 1932 – z ramienia Polsko-Katolickiej Partii Ludowej kandydował do niemieckiego parlamentu. Jego żona była aktywistką polskich organizacji kobiecych.