"Miere" a fost filmat în districtul Çamlıhemșin din Provincia Rize din nord-estul Turciei și a fost produs în coproducție de Kaplan Film Production din Turcia și din Germania și filmat în munții Turciei. Scenariul a fost susținut de o subvenție de 25.000 de lire turcești (aproximativ 12.000 de euro sau 16.500 de dolari americani) din partea Fondului de dezvoltare a scenariului al Festivalului de Film Eurasia din Antalya, în timp ce producția a fost susținută cu o finanțare din partea fondului Eurimages al Consiliului Europei, Fundația pentru Film din Renania de Nord Westfalia și posturile de televiziune ZDF și ARTE.