Erste internationale Erfahrungen sammelte Zoe Hobbs 2013 bei den Jugendweltmeisterschaften in Donezk, bei denen sie im 100-Meter-Lauf mit 11,97 s im Halbfinale ausschied und mit der neuseeländischen Sprintstaffel (1000 Meter) ebenfalls bereits im Vorlauf scheiterte. 2016 erreichte sie bei den U20-Weltmeisterschaften in Bydgoszcz das Halbfinale und schied dort mit 11,67 s aus, während sie mit der 4-mal-100-Meter-Staffel im Vorlauf disqualifiziert wurde. 2017 nahm sie erstmals an der Sommer-Universiade in Taipeh teil und schied dort über 100 Meter mit 11,85 s im Halbfinale aus, während sie im 200-Meter-Lauf mit 24,33 s in der ersten Runde ausschied. 2019 siegte sie bei den Ozeanienmeisterschaften in Townsville in 11,56 s über 100 Meter und gewann über 200 Meter in 23,68 s die Silbermedaille hinter der Australierin Riley Day. Daraufhin erreichte sie bei den Studentenweltspielen in Neapel das Finale über 100 Meter und wurde dort in 11,55 s Achte. Über 200 Meter belegte sie in 23,52 s Rang sieben und mit der 4-mal-100-Meter-Staffel gewann sie mit neuem Landesrekord von 44,24 s die Bronzemedaille hinter der Schweiz und Australien. Ende September nahm sie an den Weltmeisterschaften in Doha teil und schied dort über 100 und 200 Meter mit 11,58 s bzw. 23,94 s jeweils in der ersten Runde aus.