Навчався на острові Закінф (учень Мандзараса), потім навчався у Мілані. На його творчість значно вплинула італійська музика. Автор опери «Маркос Боцаріс» (прем’єра — в Патрах 1861 року; перед тим фрагменти виставлялися в Афінах) на сюжет із національної історії. Також з Грецькою революцією 1821 року ідейно пов’язані його опери «Пані Фросіні» (Закінф, 1869) та «Деспо, героїня Сули» (Патри, 1882). Решта опер Каррера («Данте й Беатріче», «Марія Антуанетта» та ін.;) більше пов’язані з італійським впливом; деякі з них було виставлено в Мілані та Парижі. Також написав понад трьохсот танців, сорок п’ять п’єс для фортепіано, твори у жанрі духовної музики, пісні тощо. Одна з його пісень, «Старий Дімос» на слова Валаорітіса, перетворилася на народну.