Manstein wurde am 1. März 1751 als Gefreiterkorporal im Infanterieregiment „von Kalsow“ Nr. 43 der Preußischen Armee angestellt. Mit dem Regiment nahm er während des &lt;a href="Siebenj%C3%A4hriger%20Krieg"&gt;Feldzuges 1756/63&lt;/a&gt; an den Schlachten bei Prag, Kolin und Kunersdorf teil. Für seine Leistungen während der Schlacht bei Liegnitz erhielt er den Orden Pour le Mérite. Im weiteren Verlauf seiner Militärkarriere stieg Manstein am 30. Juni 1773 schließlich zum Stabskapitän auf und kam dann drei Jahre später als Major in das Infanterieregiment „von Thadden“ Nr. 33. Am 26. April 1778 wurde er in das Infanterieregiment „von Erlach“ Nr. 40 versetzt und nahm mit dem Regiment am Bayerischen Erbfolgekrieg teil. Es folgte dann am 26. Mai 1785 die Beförderung zum Oberstleutnant sowie am 4. Juni 1787 zum Oberst. Als solcher wurde Manstein am 18. Juni 1788 Regimentskommandeur. König Friedrich Wilhelm II. ernannte ihn am 7. November 1792 zum Chef des Infanterieregiments „von Budberg“ Nr. 9 und gab Manstein den Befehl, eine Brigade im Westen zu übernehmen. Kurz darauf erfolgte am 3. Januar 1793 seine Beförderung zum Generalmajor. Während des &lt;a href="Erster%20Koalitionskrieg"&gt;Feldzuges 1793/94&lt;/a&gt; war er bei der Belagerung von Mainz und kämpfte bei Kaiserslautern. Manstein dimittierte am 18. August 1796 mit einer Pension von 800 Talern.