העונה המוצלחת של טוקו אקמבי לא נעלמה מעיניהן של קבוצות הצמרת ביבשת, וב-6 ביוני 2018 חתם טוקו אקמבי בויאריאל מהלה ליגה הספרדית. עונת הבכורה של טוקו אקמבי בויאריאל הייתה טובה, הוא כבש 10 שערים ב-34 הופעות בליגה, והוסיף עוד 3 שערים ב-7 הופעות בליגה האירופית. גם את העונה הבאה פתח טוקו אקמבי בצורה טובה כשכבש 6 שערים ב-18 הופעות. אך בחלון ההעברות של ינואר הוא הושאל לאולימפיק ליון מהליגה הצרפתית.