Jokin Mujika Aramburu (né le à Itsasondo) est un coureur cycliste espagnol. Professionnel de 1984 à 1996, il remporte notamment le Tour de Galice (en 1987), le Grand Prix de la Bicicleta Eibarresa (en 1988) et trois titres de champion d'Espagne de cyclo-cross au cours de sa carrière. Il représente également l'Espagne en VTT cross-country lors des Jeux olympiques de 1996 à Atlanta.