В 1614 году был основан Университет Гронингена. В этот период Гронинген активно развивался, были выстроены новые городские стены. Они пригодились городу в 1672 году в период Третьей англо-голландской войны, когда город осадил архиепископ Мюнстера Бернард вон Гален. Стены устояли, и это событие празднуется ежегодно 28 августа фейерверками и праздничными гуляниями.