Zřejmě nejznámějším a nejoblíbenějším albem je "Bleed American" se známými singly „The Middle“ a „Sweetness“. Deska vyšla 24. července 2001 a po útocích 11. září byla přejmenována na "Jimmy Eat World". Aktuální, již šesté, studiové album vydané u Interscope Records nese název "Chase This Light" a produkoval jej zkušený hudebník Butch Vig. Vig v minulosti spolupracoval s kapelami jako Nirvana, The Smashing Pumpkins a Sonic Youth. Roku 2010 vyšla nová deska s názvem Invented, s hitem „My best theory“