W reprezentacji Belgii De Bilde zadebiutował w 1994 roku. W 2000 roku Robert Waseige powołał go do 22-osobowej kadry na mistrzostwa Europy. Belgowie na imprezie tej nie przebrnęli przez rundę grupową, a sam Gilles zagrał tylko w ostatnim meczu "Czerwonych Diabłów" przeciwko Turcji, kiedy to zastąpił w 77 minucie Luca Nilisa. Łącznie dla drużyny narodowej wychowanek Eendracht Aalst zaliczył 25 występów, w których dwa razy wpisał się na listę strzelców.