Matthieu Rosset (né le à Lyon) est un plongeur français. Plusieurs fois récompensé aux Championnats de France, il inaugure son palmarès international en 2011 en décrochant deux médailles de bronze aux Championnats d'Europe de plongeon. Aux championnats d'Europe de natation 2012, il complète son palmarès d'une nouvelle médaille de bronze mais surtout de deux médailles d'or à 3 mètres en individuel et en équipe mixte avec Audrey Labeau, qui lui permettent de se faire connaître sur la scène sportive européenne et française. Licencié à l'USOL Vaugneray, il s'entraîne au « Pôle France » de l'INSEP en région parisienne où il côtoie l'autre tête de file de cette équipe de France, Laura Marino. Il est sélectionné pour les J.O de Londres.