Dorfmeister oli erikoistunut etenkin vauhtilajeihin joista hän voittikin kaikki arvokisamitalinsa. Ensimmäisen arvokisavoittonsa hän otti St. Antonin maailmanmestaruuskilpailuista 2001, jossa hän voitti syöksylaskun. Supersuurpujottelun maailmanmestaruus tuli kaksi vuotta myöhemmin St. Moritzin kisoista. Olympialaisten kultamitali kiersi Dorfmeisteria aina Torinon kisoihin saakka, jossa hän valloitti sekä syöksylaskun että supersuurpujottelun.