V 13. storočí bolo mesto centrom inkvizície a bolo vystavané kvôli križiackej výprave proti albigéncom. Po týchto výpravách bolo mesto aj s celým krajom Languedoc roku 1271 pripojené k Francúzsku. V 16. storočí bolo centrom katolíkov. Roku 1814 sa tu konala významná bitka proti napoleonskej armáde.