Quentin Fillon Maillet (* 16. srpna 1992, Champagnole) je francouzský biatlonista, dvojnásobný mistr světa. V smíšené štafetě získal zlato na Mistrovství světa 2016 v norském Oslu a stříbro na Mistrovství světa v Hochfilzenu 2017. S francouzskou štafetou získal bronz na Mistrovství světa v Kontiolahti 2015, stříbro v Hochfilzenu a na MS 2020 v Anterselvě vybojoval zlatou medaili. V individuálních závodech se umístil nejlépe na druhém místě ve sprintu a závodu s hromadním startem na MS 2020 v Anterselvě. Je rovněž stříbrným medailistou z juniorského šampionátu v Obertilliachu z roku 2013.