由戰鬥工兵轉職為後，李開杰先後擔任美國駐華大使館軍事研究員、美國駐香港總領事館陸軍聯絡官等職，亦於美國在台協會台北辦事處擔任聯絡事務組組長，任內所管業務相當於駐台高級防務官兼國防武官（）。李開杰於駐台期間，於2016年代表美方接受中華民國總統馬英九為1954年九三砲戰期間殉職的美軍顧問團軍官——孟登道中校（）及法蘭克·林恩中校（）——所頒贈的保衛台灣紀念章。