Сначала Исидор-Жюль изучал живопись, поступив в 1849 году в Высшую национальную школу изящных искусств. Дебютировал в Салоне в 1848 году ("Cavalier nègre attaqué par une lionne", гипс и рисунок того же предмета) и выставлялся там регулярно до 1899 г. Он выиграл медали в 1859, 1865 и 1869 годах, принял участие во Всемирной выставке в 1855 году, выставлялся в Лондоне в Королевской академии художеств в 1870-х годах, где добился большого успеха со скульптурами лошадей и получил долгожданную золотую медаль со скульптурой под названием «Кавалер Людовика XV» на Всемирной выставке 1889 года. Он был награждён серебряной медалью на Международной выставке в Мадриде в 1892 году, золотой медалью на Международной выставке в Лондоне (1894).