Erstmals bei einer internationalen Meisterschaft trat Gina Akpe-Moses bei den U20-Europameisterschaften 2015 in Eskilstuna an. Dort schied sie über 100 Meter im Vorlauf aus und erreichte mit der irischen 4-mal-100-Meter-Staffel den vierten Platz. Zudem gewann sie beim Europäischen Olympischen Jugendfestival in Tiflis die Silbermedaille über 200 Meter in 24,49 Sekunden. 2016 gewann sie bei den erstmals ausgetragenen U18-Europameisterschaften in Tiflis die Silbermedaille über 100 Meter. Bei den U20-Weltmeisterschaften in Bydgoszcz belegte mit der irischen Stafette den fünften Platz. 2017 gewann sie bei den U20-Europameisterschaften in Grosseto die Goldmedaille über 100 Meter und belegte mit der irischen Staffel erneut den vierten Platz.