Pół roku później, podczas dwóch pierwszych meczów Pucharu Sześciu Narodów 2011 (z Walią i Włochami) zdobył sześć przyłożeń, co pozwoliło mu zająć pierwsze miejsce w klasyfikacji na największą liczbę tychże. Tym samym wyrównał rekord Willa Greenwooda (2001) i Shane'a Williamsa (2008). Jednocześnie został drugim w historii i pierwszym od 97 lat Anglikiem (poprzednim był Ronnie Poulton w 1914 r.), który zdobył 4 przyłożenia w jednym meczu Pucharu. W sierpniu znalazł się w składzie reprezentacji Anglii na Puchar Świata, który miał odbyć się w Nowej Zelandii. W czasie turnieju Ashton zdobył sześć przyłożeń (dwa z Gruzją, trzy z Rumunią i jedno ze Szkocją), co było najlepszym – na równi z Francuzem Vincentem Clerkiem – wynikiem podczas tej imprezy. Pomimo tego, Anglicy odpadli już w ćwierćfinale.