В 1988 году в Барселоне в Испанской деревне в честь Кармен Амайи был открыта площадка для исполнения танца фламенко "Таблао де Кармен" на том самом месте, где юная байлаора исполняла этот танец для короля Испании Альфонсо XIII во время Всемирной выставки, проходившей в Барселоне в 1928 году. В "Таблао де Кармен" выставлены оригинальные фотографии легендарной танцовщицы, а по особым праздникам можно услышать, как звучит гитара ее мужа, Хуана Антонию Агуэро (работы легендарного мастера Сантоса Эрнандеса -1930 года), являющаяся частью наследия великой танцовщицы и принадлежащая семье основателей "Таблао де Кармен".