Carmen Acedo Jorge (Lérida, 10 de febrero de 1975) es una ex gimnasta rítmica española, campeona del mundo de mazas (Alicante 1993) y 4.ª en los Juegos Olímpicos de Barcelona 1992. También fue campeona de España de conjuntos en 1ª categoría (1988), campeona de la Copa de España (1991) y campeona de España en categoría de honor (1993). Entre otros galardones, recibió el Premio Reina Sofía a la mejor deportista española en los Premios Nacionales del Deporte de 1993 (1994). Es hasta la fecha la única gimnasta rítmica española individual que ha llegado a ser campeona del mundo. En 2019 comenzó a entrenar al Club Rítmica Mataró.