Херман фон дер Шуленбург завършва гимназията в Магдебург, следва в университета в Берлин и от средата на май 1813 г. миньорство в университета в Гьотинген. На 1 ноември 1813 г. той влиза като доброволец в пруската армия. Той участва в битката при Париж (30 март 1814) и през април 1815 г. става секонде-лейтенант. Награден е със Железен кръст „II класа“ за участието му в битката при Ватерло. През края на март 1833 г. Шуленбург става майор и адютант при генералното командване. На 30 март 1839 г. той е командир на сухопътен „регимент“. През средата на март 1843 г. той е полковник-лейтенант. През 1848 г. той е тежко ранен в Берлин при потушаването на революцията. Началото на декември 1849 г. той поема командването на 9. бригада в Глогов. През септември 1851 г. той е генерал-майор. През 1854 г. той е бригада-командир и като генерал-лейтенант се пенсионира.