Su historia con la Selección Argentina arranca cuando ella tenía solo 17 años, en el año 2006. Fue convocada para jugar por primera vez con la celeste y blanca al Mundial Sub-20 de ese año y repetiría su participación en el mismo torneo del 2008. El 24 de noviembre de 2006 se produjo su debut oficial con la Selección mayor y no fue en un amistoso, sino en plena competencia: tuvo lugar en el Campeonato Sudamericano que llevaría a las chicas al Mundial tras ganarle en la final a Brasil. Estuvo presente además en tres Juegos Panamericanos (, 2011 y ), dos Mundiales (2007 y 2019), los Juegos Olímpicos de Beijing 2008, Copa América 2018 donde obtendría un tercer puesto que clasificaría a Argentina al Mundial de Francia 2019, torneo en el cual también estuvo presente Gaby, completando así una gran trayectoria con el equipo nacional. En el 2019 fue profesional por primera vez, jugó un Mundial y obtuvo la histórica medalla de plata en los Panamericanos de Lima. Tras jugar estos dos inolvidables torneos internacionales, se sumó a Boca a mediados de 2019 para pelear el campeonato con las Gladiadoras y empezar su etapa en el club de la ribera, cumpliendo así el hecho de haber jugado en 4 de los 5 grandes equipos del país. Su experiencia y jerarquía se hizo notar dentro de la cancha y fue titular en casi todos de los 16 partidos del torneo. Su talento y la proyección son indiscutibles, por eso ha tenido una gran carrera y llegó tan lejos.