Le monument aux morts de Saint-Éloy porte les noms de 10 personnes mortes pour la France pendant la Seconde Guerre mondiale ; parmi elles, Guillaume Allain (décédé le à Lübeck en Allemagne), Jean Autret, Jean Bouguennec, résistant exécuté en déportation au camp de concentration de Buchenwald, Yves Bouguennec (décédé le à Sienne en Italie), Jean Gloasguen, marin décédé le à Casablanca (Maroc), Hervé Gourmelon, marin victime de la bataille de Mers el-Kébir le .