Engagé comme surnuméraire au corps royal de l'artillerie en 1745, il est promu lieutenant en 1754. Poursuivant sa carrière, il est promu capitaine en 1759, puis lieutenant-colonel en 1780 et colonel en 1785. Au début des Guerres de la Révolution française, en 1793, Philippe Evrard est promu général de brigade à l'armée de la Moselle.