Por volta de 1225, durante um intervalo da Cruzada Albigense, foi criada uma quinta sé: a de Razès. Os bispos eram auxiliados por dois assistentes: o "filius maior" (geralmente, o sucessor) e o "filius minor". Ambos eram, por sua vez, auxiliados por diáconos. Os perfeitos eram a elite espiritual, altamente respeitada pela população local por levarem uma vida de austeridade e caridade; à moda dos apóstolos, eles pregavam ao povo e viajavam geralmente em duplas.