In 1997 werd Sasaki coach van Omiya Ardija. In 2006 werd hij aangesteld als coach van het Japans vrouwenvoetbalelftal onder 17. In 2007 werd hij aangesteld als coach van het Japans vrouwenvoetbalelftal onder 20. In december 2007 werd hij aangesteld als coach van het Japans vrouwenvoetbalelftal. Hij gaf leiding aan het Japans elftal, dat deelnam aan de Olympische Zomerspelen in 2008, 2012 en het wereldkampioenschappen in 2011 en het 2015.