Nel marzo 2001 sostituì Angelo Frigoni alla guida tecnica della nazionale femminile italiana, con cui vinse la medaglia d'argento agli Europei nel 2001 e nel 2005 ed il Mondiale del 2002. Bonitta fu rimosso dall'incarico nell'agosto 2006 e rimpiazzato da Massimo Barbolini. In seguito allenò il Volley Cavriago, in Serie A2 maschile, nel 2006-07 e, dopo la retrocessione in Serie B, fu ingaggiato dalla nazionale femminile della Polonia, con la quale partecipò ai Giochi olimpici di Pechino nel 2008 (eliminazione al primo turno).