Największym sukcesem w karierze Harumi Hondy jest zdobycie złotego medalu w keirinie podczas mistrzostw świata w Wiedniu w 1987 roku. W wyścigu tym bezpośrednio wyprzedził Włocha Claudio Golinellego oraz swego rodaka Shigenori Inoue. Dwa lata później wywalczył srebrny medal w sprincie indywidualnym podczas zimowych mistrzostw świata w Gandawie. Nigdy nie brał udziału w igrzyskach olimpijskich.