2019 gewann Centracchio das Grand-Prix-Turnier in Tel Aviv. Bei den im Rahmen der Europaspiele 2019 in Minsk ausgetragenen Europameisterschaften unterlag sie im Halbfinale Alice Schlesinger aus dem Vereinigten Königreich. Den Kampf um eine Bronzemedaille gewann Centracchio gegen die Polin Karolina Talach. Zwei Monate später schied sie bei den Weltmeisterschaften in Tokio im Achtelfinale gegen die Mongolin Gankhaich Bold aus.