Niina Jyrkiäinen arbeitet als Physiotherapeutin und lebt in Tampere. Sie begann 1987 mit dem Biathlonsport und startete für "Kauhajoen Karhu". In Ruhpolding nahm sie 1999 erstmals an Rennen im Biathlon-Weltcup teil. In ihrem ersten Sprint belegte sie den 86. Platz, mit der Staffel wurde sie an der Seite von Katja Holanti, Outi Kettunen und Annukka Mallat Vierte. Nur kurz darauf nahm sie in Kontiolahti erstmals an Biathlon-Weltmeisterschaften teil. Im Sprint konnte sie sich als 37. für das Verfolgungsrennen qualifizieren, in dem sie den 43. Platz belegte. In Östersund gewann die Finnin gegen Ende der folgenden Saison als 24. eines Verfolgungsrennens ihre ersten Weltcuppunkte. Dabei hatte sie sich vom für die Verfolgungs-Qualifikation maßgeblichen 50. Platz im Sprint um 26 Plätze verbessert. Beim letzten Weltcup vor den Biathlon-Weltmeisterschaften 2001 in Antholz belegte Jyrkiäinen im Sprint einen 17. Platz und erreichte damit ihr bestes Resultat in einem Weltcuprennen. Bei der WM in Pokljuka wurde sie 58. des Einzels, 69. des Sprints und mit Holanti, Sanna-Leena Perunka und Eija Salonen 12. des Staffelrennens. Zum dritten und letzten Mal startete sie 2003 in Chanty-Mansijsk bei einer Weltmeisterschaft. Nach der WM nahm sie nur noch einmal, 2005 für zwei Rennen im Europacup, in internationalen Rennen teil. In Gurnigel wurde sie sowohl in einem Sprint wie auch in einer Verfolgung hinter Irina Malgina und Christelle Gros Dritte.