Эрсин Татар родился в 7 сентября 1960 года в Никосии. Окончил среднюю школу в Англии, а в 1982 году стал выпускником Кембриджского университета. Его отец — Рустем Татар, бухгалтер и политик, а мать — домохозяйка Канев Татар. После окончания начальной школы Кишкличифтлик он учился в английской школе в период с 1971 по 1974 год. После операции на Кипре 1974 года, поскольку его школа осталась на юге острова, он продолжил обучение в школе Forest School в Лондоне, Англия. Здесь он окончил среднюю школу в 1979 году. В 1982 году окончил Кембриджский университет по специальности «экономика».