"Laurence of Ludlow", einem sehr reichen Wollhändler, errichtet. Der Name Stokesay leitet sich aus dem angelsächsischen Wort "stoches" (dt.: Rinderhof) und dem Namen der Familie "Say" ab, der das Land ab dem 12. Jahrhundert gehörte. 1241 verkaufte "Hugh de Say" Stokesay an "John de Verdon". Dieser begab sich 1270 auf den Siebten Kreuzzug und verpfändete das Land auf Lebenszeit an "Philip de Whichcote". John de Verdon starb 1274 und vererbte die Rechte an seinen Besitzungen an seinen Sohn, "Theobald de Verdon".