Дебютировал в кубке мира 3 января 1987 года в Шонахе и занял 55-е место в индивидуальной гонке. Спустя два года, 18 марта 1989 Ги впервые попал на подиум этапа Кубка мира в Лейк-Плэсиде, став третьим. В 1991 году француз в составе сборной выиграл серебряную медаль в эстафете на чемпионате мира в Италии.