Knight sai Britannian sotataiteilijoiden neuvostolta luvan osallistua vuoden 1946 Nürnbergin sotaoikeudenkäynteihin, joita hän seurasi kolmen kuukauden ajan oikeussalissa. Oikeudenkäyntien innoittamana Knight teki maalauksen, jossa sotarikoksista syytetyt istuivat penkeillä ja heidän taustallaan paloivat kaupungin rauniot. Sodan jälkeen Knight keskittyi jälleen esittävän taiteen ja kiertolaisista kertoviin teemoihin. Knight kuoli Lontoossa 7. heinäkuuta 1970.