Ester Ledecká débute au niveau international en snowboard aux Championnats du monde 2011 à La Molina. En 2013, elle est double médaillée d'or aux Championnats du monde juniors d'Erzurum. Son grand-père est Jan Klapáč, deux fois médaillé olympique en hockey sur glace et sept fois en championnat du monde. Son père est Janek Ledecký, chanteur pop tchèque et sa mère est Zuzana Ledecká, ancienne patineuse artistique.