In den zehn Jahren seit der Einführung der 57-Kilogramm-Klasse 1998 hatte Fernández bei Europameisterschaften sechs Titel und drei Bronzemedaillen gewonnen, lediglich 2000 war sie nicht angetreten; 2008 unterlag sie im Finale der Österreicherin Sabrina Filzmoser. Bei ihrer vierten Olympiateilnahme 2008 in Peking schied sie frühzeitig aus und belegte den neunten Platz.