L'armée française se déplace plus au sud, où Pierre Dupont de l'Étang a subi une défaite à Bailén. Le 23 novembre 1808, le maréchal Lannes, à la tête de , balaye les Espagnols de Francisco Javier Castaños à la bataille de Tudèle. Le danger espagnol écarté, les maréchaux Moncey et Mortier recommencent le siège de Saragosse le 20 décembre 1808. Ils entrent début janvier dans les villes, mais leur progression reste difficile, car les forces des assiégés s’élèvent à et ils ne disposent que de entourés d'ennemis extérieurs, tout l'Aragon étant en insurrection. Mortier est chargé de disperser les insurgés, tandis que Lannes vient prendre le commandement du siège. Il demande à Palafox « Paix et capitulation » ; celui-ci lui répond « Guerre et couteau » ("guerra y cuchillo"). À la suite de combats de rue acharnés, les Français se rendent maîtres de la plus grande partie de la ville, causant des pertes élevées de . Le 20 février, alors qu’une mine énorme est achevée par les Français, le conseil de défense de Saragosse envoya une députation au maréchal Lannes pour signer sa capitulation. Saragosse, assiégée par deux fois, est complètement ruinée.