Ахинфул дебютировал в сборной Ганы в 1994 году. В 1996 году он играл на Олимпиаде в Атланте. В 2000 году он был вызван в сборную на Кубок африканских наций. На этом турнире он сыграл 2 матча: против Камеруна (1:1) и Кот-д’Ивуара (0:2). В сборной он играл до 2003 года.