Im März 2017 nahm Sánchez bei den Gibraltar Open erstmals an einem Turnier der Profitour teil; nach einem Auftaktsieg gegen Hans Blanckaert schied er jedoch in der zweiten Qualifikationsrunde gegen George Pragnall aus. Im Dezember 2018 wurde er durch einen 5:2-Finalsieg gegen Aleix Melia erstmals spanischer Meister.