2013 wurde Kay gemeinsam mit Amy Hill, Hayley Jones und Emily Nelson Junioren-Weltmeisterin in der Mannschaftsverfolgung; dabei stellte das Team mit 4:36,147 Minuten einen neuen Juniorinnen-Weltrekord auf. Im Omnium belegte sie Rang drei. Drei Jahre später errang sie den Europameisterin-Titel der U23-Klasse in derselben Disziplin (mit Dannielle Khan, Manon Lloyd und Emily Nelson), im Omnium wurde sie Dritte. Beim ersten Lauf des &lt;a href="Bahnrad-Weltcup%202016/17"&gt;Bahnrad-Weltcups 2016/17&lt;/a&gt; in Glasgow gewann sie mit einem Punkt Vorsprung auf die Belgierin Lotte Kopecky das Omnium sowie die Mannschaftsverfolgung (mit Eleanor Dickinson, Manon Lloyd, Emily Nelson und Dannielle Khan). Bei den Europameisterschaften der Elite gewann sie mit Manon Lloyd Silber im Zweier-Mannschaftsfahren und Bronze in der Mannschaftsverfolgung (mit Khan, Lloyd und Nelson). Bei den Europameisterschaften 2017 errang der britische Vierer mit Kay Silber.