Sobbe stand seit 1811 zunächst in französischen Diensten, wechselte im Vorfeld der Befreiungskriege 1813 dann in die Preußische Armee. Er kämpfte in den Schlachten bei Großgörschen, Bautzen, Dresden, Kulm, Leipzig, Montmirail, Laon, Paris sowie den Gefechten bei Haynau, Etoges, Issy und Sezanne. Im Gefecht bei Liebertwolkwitz wurde Sobbe verwundet und mit dem Eisernen Kreuz II. Klasse ausgezeichnet. Am 1. August 1814 wurde er Sekondeleutnant im Clevenschen Landwehr-Kavallerie-Regiment und kam am 2. September 1814 in das 1. Husaren-Regiment der Russisch-Deutschen Legion. Mit der Auflösung der Legion kam er am 29. März 1815 zum 8. Ulanen-Regiment.