Seinen ersten größeren Gewinn bei einem Live-Turnier erspielte sich Hastings im August 2011 bei einem regionalen Event der "World Poker Tour" (WPT) in Hollywood, Florida. Er gewann das Turnier und erhielt mehr als 200.000 US-Dollar Preisgeld. Anfang Juni 2012 siegte Hastings bei der "Heads-Up Championship" der "World Series of Poker" (WSOP) im Rio All-Suite Hotel and Casino am Las Vegas Strip und erhielt dafür ein Bracelet sowie eine Siegprämie von rund 370.000 US-Dollar. Bei der WSOP 2014 konnte er sich erstmals beim Main Event im Geld platzieren und erreichte den 64. Platz für mehr als 100.000 US-Dollar. Ein Jahr später gewann Hastings innerhalb von acht Tagen zwei Turniere der WSOP 2015 und erhielt dafür zwei weitere Bracelets sowie knapp 400.000 US-Dollar Preisgeld. Anschließend erreichte er den elften Platz beim "High Roller for One Drop" mit 111.111 US-Dollar Buy-in und kam auch im Main Event auf den 49. Platz. Insgesamt landete Hastings bei der WSOP 2015 achtmal im Geld und verdiente knapp 900.000 US-Dollar. Mit diesen Leistungen verpasste er nur knapp die Auszeichnung als "Player of the Year" und landete hinter Mike Gorodinsky auf dem zweiten Platz. Ende November 2016 kündigte Hastings an, seine professionelle Pokerkarriere zu beenden. Dennoch war er anschließend noch gelegentlich bei Pokerturnieren zu sehen und erreichte u. a. eine Geldplatzierung bei der WSOP 2017. Mitte April 2018 wurde Hastings beim WPT-Main-Event des "Seminole Hard Rock Poker Showdown" in Hollywood Dritter für rund 335.000 US-Dollar Preisgeld. Bei der WSOP 2018 gewann er ein Turnier in der gemischten Variante "H.O.R.S.E." und sicherte sich sein viertes Bracelet sowie eine Siegprämie von über 230.000 US-Dollar. Im Jahr darauf belegte er bei der "Pot Limit Omaha Hi-Lo 8 or Better Championship" der WSOP 2019 den zweiten Platz und erhielt knapp 300.000 US-Dollar.