Er wechselte dann direkt in die savoyardische Armee, stieg 1855 zum Brigadegeneral auf und übernahm das Kommando der Brigade Casale. Im Feldzug von 1859 führte er die 5. Division und zeichnete sich unter La Marmora am 24. Juni 1859 bei Solferino aus. Er kämpfte mit unterschiedlichem Erfolg bei San Martino auf beiden Seiten der Straße nach Pozzolengo und nahm die Dörfer Chiodine und Plandro ein. Am Abend des Tages wurde Cucchiari noch auf dem Schlachtfeld vom König zum Generalleutnant ernannt. Am 25. März 1860 wurde er in das Abgeordnetenhaus von Carrara und am 3. Februar 1861 in jenes von Massa gewählt und begann auch eine politische Karriere. Als solcher eröffnete er die bei Carrara neu fertiggestellte Eisenbahnlinie. Am 8. Oktober 1865 ernannte ihn der König zum Senator. Im Feldzug von 1866 befehligte er das II. Armeekorps unter General La Marmora im Raum Mantua gegen die Österreicher. Im September 1866 verabschiedet zog er sich 1869 nach Livorno zurück, wo er im Anfang 1900 im Alter von 84 Jahren verstarb.