Sus materiales padecen en la actualidad exceso de humedades a causa la ausencia del fuego u hogueras llevadas a cabo por la mano del hombre para expeler a la calle el gas tóxico que produce la fermentación del vino, y en general a que ya casi no se habitan: en las que están en roca viva, que presentan desconchones y esquirlas -visibles aún las huellas del pico de su excavación- y también en las de ladrillo, los cuales vuelan o parten por deshacerse la cal en las hiendas y pierden finalmente la cara vista, y su revestimiento se cuartea. Este conjunto constructivo permite datar su construcción en la Edad Media, en el rómanico en general y específicamente las cupulillas cónicas recuerdan al arte bizantino, en todo caso como arquitectura civil.