Seinen ersten Weltmeistertitel gewann Erich Schärer gemeinsam mit seinem Bruder Peter im Viererbob als Anschieber von René Stadler bei der Bob-Weltmeisterschaft 1971 im italienischen Cervinia. Zwei Jahre später konnte er diesen Erfolg in Lake Placid wiederholen. Bei der Bob-Weltmeisterschaft 1975 in Cervinia kehrte er als Pilot als den Ort seines ersten großen Erfolges zurück und gewann seinen ersten Weltmeistertitel an den Lenkseilen des großen Bobs. Dies war zugleich sein dritter und letzter Titel den er gemeinsam mit seinem Bruder gewann.