Elliott Quow (født 3. mars 1962) er en amerikansk tidligere friidrettsutøver innen grenen sprintløp. Han vant sølvmedalje på 200 meter under VM i 1983, det første verdensmesterskapet i friidrett, hvor Calvin Smith vant, med Pietro Mennea på tredjeplass. 20. juni 1963 i et stevne i Indianapolis, løp han 200 meter på 20.16, som også er hans personlige rekord.