Пятая копия манускрипта XV века хранилась в Сен-Ло в "". Она упоминалась в монографии Пишона (Jérôme Pichon) и Викера (Georges Vicaire) 1892 года «"Le Viandier"». Однако рукопись была уничтожена пожаром 6 июня 1944 года во время высадки союзников в Нормандию.