בהיותו כבן 18, נוסד עיתון הצופה וכהן החל לעבוד בו כעיתונאי. בתחילת הדרך שימש ככתב לענייני מוסדות עירוניים ולאומיים, וככתב לענייני בתי המשפט. בימי מלחמת העצמאות שימש ככתב העיתון בירושלים הנצורה. לאחר המלחמה ועד סוף ימיו שימש ככתב העיתון בכנסת, ומדורו 'בין הפטיש לסדן' הופיע בעיתון 3 פעמים בשבוע. בעבודתו זאת ליווה משלחות רשמיות של הכנסת, למדינות שונות בעולם, ובמסגרת אחד מהמסעות הנ"ל העניק לחוסיין מלך ירדן, את תרגומו האנגלי של ספרו 'ירושלים במצור' - דפי יומן של עיתונאי שבתוקף תפקידו ליווה, את אירועי תש"ח בירושלים. בתפקידו ככתב פרלמנטרי בכנסת, קשר קשרי ידידות עם אישים בכירים, מכל גוני הקשת הפוליטית.