Toulouse entra no período histórico no , quando se tornou um posto avançado militar dos romanos. Após a conquista da Gália, foi desenvolvida como uma cidade romana cujo nome era "Gallia Narbonensis". No , Toulousa caiu sob o domínio do Reino Visigótico e tornou-se uma das suas principais cidades. No início do século VI, mesmo servindo como a capital dos visigodos, caiu diante dos francos, liderados por Clóvis, em 507, durante a Batalha de Vouillé. Desta vez, Toulouse se tornaria a capital da Aquitânia, dentro do Reino Franco.