Selv om etablissementet, som ligger i et kjellerlokale i sentrum, opprinnelig hadde samme navn som vittighetsbladet «Simplicissimus», ble det nesten umiddelbart kalt «Das Simpl» på folkemunne. Mens hovedvekten først lå på musikalske innslag, utviklet scenen i løpet av 1920- og 30-tallet under Farkas og Grünbaum et mer kabaretartet preg. Begge var virksomme på scenen frem til Østerrike ble annektert av Det tredje rike i 1938.