José Rufino Torrico de Mendiburu (Lima, Perú; 1833 - id.; 14 de octubre de 1920) fue un militar y político peruano y alcalde de Lima en tres ocasiones: en 1880-1881, en 1883-1884 y en 1895. En enero de 1881, su gestión ayudó a detener en parte la violencia y el saqueo de Lima por parte de los soldados en retirada de Miraflores y fue la máxima autoridad peruana en el momento de la entrada de las tropas chilenas en la capital del Perú. Después de la Guerra del Pacífico, se unió al partido de Andrés A. Cáceres a quien sirvió como ministro de Guerra y Marina (1886-87), y de Gobierno y Policía (1894-95). Fue también senador en el Congreso de la República. En 1895, inmediatamente después de la guerra civil entre caceristas y pierolistas, se encargó nuevamente del gobierno de Lima. En su memoria, un importante jirón o arteria del centro histórico de Lima lleva su nombre.