Elkabetz acteerde in Franse en Israëlische films alvorens in 2004 haar eerste speelfilm te schrijven en te regisseren (samen met haar broer Shlomi Elkabetz), het semi-autobiografische "Ve'Lakahta Lecha Isha". Later volgden nog "Shiva" (2008) en "Gett: Le procès de Viviane Amsalem" (2014), het laatste deel van de trilogie. In 2015 was ze juryvoorzitter op het filmfestival van Cannes in de sectie "Semaine de la critique".