Steffen Søberg stand erstmals bei der U18-Junioren-Weltmeisterschaft der Division I im Jahr 2010 im Kader der norwegischen Mannschaft, blieb im Turnierverlauf allerdings ohne Einsatz. Bei der U18-Junioren-Weltmeisterschaft 2011 bestritt er sechs Spiele und konnte die zweithöchste Fangquote des Turniers erreichen. Im selben Jahr nahm er auch an der U20-Junioren-Weltmeisterschaft teil.