Das Brauhaus befand sich in einer Ecklage an der hier von Osten auf den Breiten Weg einmündenden, heute jedoch nicht mehr vorhandenen Scharrnstraße. Im Jahr 1623 gehörte das Brauhaus dem Brauer "Hans Wenckebach". 1631, im Jahr der Zerstörung Magdeburgs während des Dreißigjährigen Kriegs, war "Kaspar Wenckebach" Eigentümer. Für das Jahr 1649 ist ein Verkauf des Grundstücks durch Hans Wenkebachs Erben für 300 Taler an Stephan Lentke belegt, der es 1661 für 650 Taler an seinen Schwiegersohn "Klemens Peters" veräußerte. Bis 1679 hatte dann "Samuel Witte" das Grundstück erworben und bebaute es wieder. Als Eigentümer folgte der Brauer "Johann Witte", zwischen 1692 und 1702 dann seine Witwe. Überliefert ist, dass das Gebäude zu diesem Zeitpunkt in einem Anbau eine eigene Badestube hatte, ein ungewöhnlicher Komfort zu dieser Zeit. Christian Witte veräußerte das Gebäude dann im Jahr 1720 für 4.200 Taler an den Geschäftsmann "Johann Schröder". Es folgten in verhältnismäßig kurzer Zeit vier weitere Eigentümer bis es schließlich für 3.550 Taler an den Kaufmann "Nikolaus Fritze" ging. Die Familie Fritze blieb zumindest bis zum Jahr 1945 Eigentümer des Objekts. Das Gebäude war damit das am längsten im Besitz einer einzelnen Familie gebliebene Haus am Breiten Weg in Magdeburg. Als Eigentümer des dann mit der Hausnummer "Breiter Weg 71" versehenen Hauses wurden in dieser Zeit Fritze (1803), Johann Friedrich Fritze (1814, 1817), Friedrich Fritze (1845), der Particulier Fritze (1870), Kommerzienrat Werner Fritze (1914, 1925) und die "Fritze´schen Erben" (1938, 1940). Der 1906 zum Ehrenbürger Magdeburgs ernannte Werner Fritze lebte im Haus und hatte hier auch die Geschäftsräume seiner Firma "Fritze &amp; Sohn".