Nach den Terroranschlägen vom 11. September 2001 kochte Mario Lohninger für die Rettungsmannschaften am Ground Zero. In den folgenden drei Monaten organisierte er mit seinem 200-köpfigen Team bis zu 30.000 Mahlzeiten am Tag. Nach wie vor engagiert sich Lohninger an Wohltätigkeitsprojekten wie bspw. 2010 „Frankfurt teilt“ und 2011 „Spitzenköche für Afrika“.