На крупных соревнованиях дебютировал в 2004 году. В 2007 году Щурек выиграл индивидуальную гонку на Чемпионате мира среди юниоров в итальянском Валь-Мартелло. Годом ранее он становился серебряным призёром на юниорском первенстве планеты на аналогичной дистанции.