В 1641 году вспыхнуло восстание за независимость Ирландии. Летиция — на то время вдова, также была втянута в это восстание. Летиция получила наглое письмо от своего двоюродного брата Генри О’Демпси, в котором он утверждал, что король Англии Карл I Стюарт даровал ему во владение замок Гисхилл и потребовал передать ему замок немедленно. В письме была угроза сжечь замок и город, если его требования не будут выполнены. Летиция на это время жила в замке Гисхилл вместе со своими сыновьями. Она отказалась отдать замок и отправила письмо Генри О’Демпси, также наполненное презрением: «… "Я всегда была верна моему королю. Спасибо Вам за предложение конвоя во время моего отъезда из замка, потому в наше время так мало безопасности. Будучи свободной от каких-либо обвинений Его Величества, от любых неправильных поступков, я буду жить и умру невинной, и буду делать все возможное, чтобы защитить себя и свою собственность, и пусть рассудит меня Бог"».