Nach der Zwangspause wegen der COVID-19-Pandemie kehrte Vermeer 2021 erfolgreich auf die Judomatte zurück. Bei den Europameisterschaften in Lissabon verlor sie im Halbfinale gegen die Slowenin Tina Trstenjak. Im Kampf um eine Bronzemedaille bezwang sie die Kosovarin Laura Fazliu. Anderthalb Monate später unterlag sie im Halbfinale der Weltmeisterschaften in Budapest Clarisse Agbegnenou, im Kampf um Bronze besiegte sie die Brasilianerin Ketleyn Quadros.