Erste internationale Erfahrungen sammelte Elisavet Pesiridou im Jahr 2009, als sie bei den Jugendweltmeisterschaften in Brixen mit 13,94 s im Halbfinale ausschied. 2011 scheiterte sie bei den Junioreneuropameisterschaften in Tallinn mit 14,41&amp;bsp;s ebenfalls im Vorlauf und auch 2013 kam sie bei den U23-Europameisterschaften in Tampere 13,59 s nicht über die erste Runde hinaus. Im Jahr darauf gewann sie bei den Balkan-Hallenmeisterschaften in Istanbul in 8,32 s die Silbermedaille über 60 m Hürden und bei den Freiluftmeisterschaften in Zürich gewann sie in 13,82 s die Bronzemedaille und siegte mit der griechischen 4-mal-100-Meter-Staffel in 44,76 s. Kurz darauf schied sie bei den Europameisterschaften in Zürich mit 13,27 s in der Vorrunde aus und auch mit der Staffel verpasste sie mit 43,81 s den Finaleinzug. 2015 gewann sie bei den Balkan-Hallenmeisterschaften in Istanbul in 8,29 s erneut die Silbermedaille und schied dann bei den Halleneuropameisterschaften in Prag mit 8,36 s im Vorlauf aus. Im Sommer gewann sie dann bei den Balkan-Meisterschaften in Pitești in 13,48 s die Silbermedaille. Ein Jahr später gewann sie bei den Balkan-Hallenmeisterschaften in 8,17 s ein weiteres Mal die Silbermedaille und bei den Freiluftmeisterschaften in Pitești siegte sie mit der Staffel in 44,51 s. Kurz darauf klassierte sie sich bei den Europameisterschaften in Amsterdam in 13,05 s auf dem sechsten Platz und verpasste mit der Staffel mit 44,58 s den Finaleinzug. Daraufhin nahm sie an den Olympischen Spielen in Rio de Janeiro teil, scheiterte dort aber mit 13,10 s in der ersten Runde.