Egon Schnabel (ur. 19 maja 1937 w Wechmar) – niemiecki biathlonista reprezentujący NRD. W 1965 roku wystąpił na mistrzostwach świata w Elverum, gdzie zajął 18. miejsce w biegu indywidualnym i czwarte w drużynie. Na rozgrywanych dwa lata później mistrzostwach świata w Altenbergu był osiemnasty w biegu indywidualnym i piąty w sztafecie. W 1964 roku wystartował na igrzyskach olimpijskich w Innsbrucku, gdzie zajął 24. miejsce w biegu indywidualnym. Nigdy nie wystąpił w zawodach Pucharu Świata.