Основатель первого в мире Музея акварели (ныне — Национальный музей акварели им. Альфредо Гуати Рохо). Считая, что качества акварельной живописи равноценны качествам живописи маслом, Гуати Рохо создал в Мехико первый в мире музей акварели. Первое здание музея, располагавшееся в районе Рома на улице Пуебла № 141 в Мехико, было разрушено случившимся в сентябре 1985 года землетрясением. Новый музей расположен в Мехико в районе Койоакан на юге города.