Savaşın ardınan Yunanistan'da kalmaya devam eden Romero 1950 yılı Aralık ayında Büyükelçi olmuştur. Yunan İç Savaşı döneminde yaptığı insanî yardımlardan ötürü Yunanistan Kızıl Haç örgütü tarafından takdir edilmiştir. Yunanistan'daki görevinin ardından emekli olmuş ve doğduğu köy olan Graus'a yerleşmiştir. Ölümünden yıllar sonra 2014'de Yunan Yahudilerine yaptığı yardımlardan ötürü Uluslararası Dürüst ilan edilmiştir.