Elles sont diffusées depuis l'édition de 1993 à la télévision et en clair par Canal+, réalisées par Renaud Le Van Kim et depuis 2010 par Didier Froehly. Certains rituels figurent depuis toujours lors de ces grands-messes : un maître de cérémonie est toujours présent afin d'animer la soirée et accueillir différentes personnalités remettant les différents prix. Celui-ci est choisi par la direction du Festival autour de mars ou avril, toujours avant que soit dévoilée la sélection officielle. Il doit savoir maîtriser le français et être une personnalité du cinéma reconnue par ses pairs.