Die Statthalterin Margarethe von Parma beauftragte ihn 1566 damit ein Regiment in Wallonen anzuwerben und es zu führen. Er nahm 1567 an der Belagerung von Valenciennes und 1568 an der Schlacht von Jemgum teil. Nachdem er sich auf Seiten Philipp II. gestellt hatte, wurde er 1572 zum Statthalter in Friesland, Groningen und Geldern ernannt. In zahlreichen Quellen, die alle auf die "Biographie Nationale de Belgique" von 1868 zurückgehen, wird erwähnt das Gilles de Berlaymont 1572 auch in den Orden vom Goldenen Vlies aufgenommen wurde. Anhand der offiziellen, von der Ordenskanzlei veröffentlichten, Mitgliederliste lässt sich dies allerdings nicht bestätigen. Er diente unter dem Herzog von Alba und machte dessen Kriegszüge mit. Er nahm an der Belagerung von Haarlem teil. Die Schlacht auf der Mooker Heide, wo 1574 zwei hochrangige Angehörige des Hauses Nassau den Tod fanden, wurde durch ihn entschieden.