La Coppa del Mondo di biathlon 2000 fu la ventitreesima edizione della manifestazione organizzata dall'Unione Internazionale Biathlon; ebbe inizio il 2 dicembre 1999 a Hochfilzen, in Austria, e si concluse il 19 marzo 2000 a Chanty-Mansijsk, in Russia. Nel corso della stagione si tennero a Oslo Holmenkollen e a Lahti i Campionati mondiali di biathlon 2000, validi anche ai fini della Coppa del Mondo, il cui calendario non contemplò dunque interruzioni.