Ecaterina Orb reprezentowała Rumunię na Letnich Igrzyskach Olimpijskich 1956 w Melbourne. Rywalizowała indywidualnie we florecie, gdzie w pierwszej fazie turnieju zajęła 5. miejsce w grupie, które nie premiowało awansu do dalszej rundy. Zdobyła brązowy medal mistrzostw świata 1961 w Turynie.