Nach einer erfolgreichen Highschoolkarriere in Florida, entschied sich Isaac für die heimische Florida State University zu spielen. Isaac absolvierte für die "Seminoles" 2016/17 32 Saisonspiele und erzielte 12,0 Punkte, 7,8 Rebounds und 1,5 Blocks im Schnitt. Am Ende wurde er in das „ACC All-Freshmen Team“ berufen. Er meldete sich nach seiner Freshmansaison für den NBA-Draft an und wurde bei diesem an sechster Stelle von den Orlando Magic ausgewählt.