Lewis H. Siegelbaum, professore di storia alla Michigan State University, afferma che l'Ucraina è stata particolarmente colpita da quote di grano che erano fissate a livelli che la maggior parte delle aziende agricole non potevano produrre. Il raccolto del 1933 fu scarso, unito al livello delle quote estremamente elevato, il che portò a condizioni di fame. Le carenze vennero attribuite al sabotaggio del kulaki e le autorità distribuirono quali forniture erano disponibili solo nelle aree urbane. La perdita di vite umane nelle campagne ucraine è stimata a circa 5 milioni di persone.