Nachdem Choupo-Moting bei den ersten 5 Zweitligaspieltagen nicht im Kader gestanden hatte, wechselte er Ende August 2018 in die französische Ligue 1 zu Paris Saint-Germain. Er erhielt einen Zweijahresvertrag und traf erneut auf den Cheftrainer Thomas Tuchel, unter dem er von 2011 bis 2014 beim 1. FSV Mainz 05 gespielt hatte. Mit PSG wurde Choupo-Moting u. a. 2-mal französischer Meister, wobei er in der Offensive hinter Neymar, Kylian Mbappé, Ángel Di María, Edinson Cavani oder Mauro Icardi Ergänzungsspieler war. Auf 22 Ligaeinsätze (8-mal von Beginn, 3 Tore) in der &lt;a href="Ligue%201%202018/19"&gt;Saison 2018/19&lt;/a&gt; folgten 9 Einsätze (5-mal von Beginn, 3 Tore) in der abgebrochenen &lt;a href="Ligue%201%202019/20"&gt;Saison 2019/20&lt;/a&gt;. Beim Finalturnier der &lt;a href="UEFA%20Champions%20League%202019/20"&gt;UEFA Champions League 2019/20&lt;/a&gt; gelang Choupo-Moting im Viertelfinale gegen Atalanta Bergamo in der Nachspielzeit der 2:1-Siegtreffer. Im Halbfinale gegen RB Leipzig (3:0) und im Finale gegen den FC Bayern München (0:1) wurde er ebenfalls eingewechselt. Anschließend verließ Choupo-Moting den Verein mit seinem Vertragsende; über eine Verlängerung der Laufzeit war keine Einigung erzielt worden.