Majoriteten av Jagdpanzer 38(t)-vagnarna tillfördes infanteri- och Volksgrenadier-divisioner inom Wehrmacht. De första tillfördes fältförband i maj-juni på östfronten. De 15. och 76. infanteridivisionerna var bland de första förband som fick Jagdpanzer 38(t). Mot slutet av kriget användes "Hetzer" ofta som substitut för stridsvagnar. Många Jagdpanzer 38(t) deltog i Ardenneroffensiven 1944. Jagdpanzer 38(t) förblev i produktion ända till krigsslutet med ett flertal varianter under konstruktion.