Friedrich von der Borch trat 1656 in den kaiserlichen Dienst ein und nahm als Oberst-Wachtmeister am Türkenkrieg teil. Es folgt eine militärische Laufbahn mit verschiedenen Stationen, so war er um 1670 Kommandant in Paderborn, anschließend in Braunschweiger Diensten, dann Osnabrücker Regimentskommandant und 1687 Obrist und Vize-Kommandant in Hamburg. In schwedischen Diensten stehend erwarb von der Borch am 29. April 1682 das Gut Schönebeck bei Bremen, dessen Südseite er im Jahre 1705 grundlegend erneuern ließ.