Bei den Olympischen Spielen 2006 in Turin belegte die damals Sechzehnjährige Platz 26 im Halfpipe-Wettbewerb. Ebenfalls 2006 gewann sie zwei spanische Meisterschaften, diesmal in der Halfpipe und im Snowboardcross, außerdem gelangen ihr zwei Siege in FIS-Rennen. Seit der Saison 2007 konzentriert sie sich mehr auf die Halfpipe-Konkurrenz und erreichte drei Podiumsplätze im Weltcup. 2008 wurde sie erneut nationale Titelträgerin, diesmal im Big Air. Die Saison 2009 begann für Castellet mit dem zehnten Platz beim Halfpipe-Bewerb in Saas-Fee. Bei den Snowboard-Weltmeisterschaften 2009 in Gangwon belegte sie den sechsten Rang auf der Halfpipe. Bei den Snowboard-Juniorenweltmeisterschaften 2009 in Nagano gewann sie Silber im Halfpipe-Wettbewerb.