Poté zahájil vydávání svých fotografií v řadě svazkových titulů "Palestine Illustrated (Palestina ilustrovaná)". První dva svazky se objevily ve francouzském vydání v roce 1929 a obsahovaly fotografie Jaffy v kombinaci s verši z Bible, Talmudu a Koránu. V důsledku krachu na Wall Street v roce 1929 Scholten přišel o velkou částku peněz, přesto však pokračoval ve vydávání svých dvou svazků v německém, anglickém a nizozemském vydání. Byly plánovány další objemy, ale nikdy nebyly vydány.