Sous le règne de , Olga fait également œuvre d’infirmière pendant les conflits qui opposent la Grèce à ses voisins. En compagnie de ses fille et belles-filles, elle organise ainsi des hôpitaux de campagne sur le front et soigne personnellement des soldats blessés à la guerre gréco-turque de 1897 et la Première guerre balkanique (1912-1913). Son travail avec les blessés lui vaut d'ailleurs d'être décorée, en compagnie de sa belle-fille Sophie, de la Croix rouge royale par la reine Victoria du Royaume-Uni en .