Östersundin MM-kilpailuissa 2019 Bø voitti kultaa viestissä ja saavutti pronssia normaalimatkalla. Takaa-ajossa hän sijoittui neljänneksi, yhteislähdössä yhdeksänneksi ja pikakilpailussa 13:nneksi. Anterselvan MM-kilpailuissa 2020 hän voitti sekaviestissä kultaa ja viestissä hopeaa. Pikakilpailussa sekä yhteislähdössä hän sijoittui neljänneksi ja takaa-ajossa sekä normaalimatkalla kuudenneksi. Pokljukan MM-kilpailuissa 2021 hän oli yhteislähdössä kuudes, pikakilpailussa yhdeksäs ja takaa-ajossa neljästoista. Hän voitti maailmanmestaruuden Norjan viestijoukkueessa.