Зигфрид Менерт родился 3 марта 1963 года в городе Делич, федеральная земля Саксония. Уже в юном возрасте записался в детско-юношескую спортивную школу, где активно занимался боксом. Первого серьёзного успеха на ринге добился в 1982 году, когда стал чемпионом ГДР среди юниоров и выиграл юниорское европейское первенство. Год спустя был чемпионом уже взрослого национального первенства, кроме того, в полусреднем весе завоевал бронзовую медаль на чемпионате Европы в Варне. Германская демократическая республика бойкотировала Олимпиаду 1984 года в Лос-Анджелесе, поэтому Менерт не принимал в ней участие — вместо этого он боксировал на организованном социалистическими странами турнире «Дружба-84», откуда привёз медаль бронзового достоинства.