Han var søn af regimentskvartermester Carl Gustav Schytte. Han blev tidligt forældreløs, opvoksede i trange kår og var 1816-18 skriver hos G.L. Baden, som da var byskriver i Odense, og fulgte med ham til Hørsholm (indtil 1820). Han tog 1824 dansk-juridisk eksamen og blev 1827 fuldmægtig hos borgmester Ditlev Ræder i Horsens, indtil han 1829 købte en olieemølle, som han ejede og drev indtil 1851. Under de tyske troppers indfald 1849 var han formand i forplejningskommissionen og viste i denne vanskelige stilling stor takt og dygtighed. Senere ejede han i 1850'erne forskellige herregårde, således Mattrup i Jylland, Grøftebjerg på Fyn og Vedbygård på Sjælland, som han i reglen solgte efter få års forløb, og siden 1860 fabrikken Rabeshave med bryggeri i København. Ved sin død ejede han også Sindshvile på Frederiksberg. I 1851 var han medstifter af Kreditforeningen af jydske Landejendomsbesiddere og i 1858 af Kreaturforeningen for de danske Østifter.