Während des Tiroler Volksaufstands diente der Schildhof dem Freiheitskämpfer Andreas Hofer als Versteck und Gefängnis für Bayern und Franzosen. Nachdem Josef Pircher 1936 den Saltauser Hof dem damaligen Eigentümer, der Stadt Meran, abgekauft hatte, renovierte er das leicht verkommene Gebäude und funktionierte es in einen Gastbetrieb um. Heute ist der Schildhof Teil eines 4-Sterne-Hotels, das sich nach wie vor im Eigentum der Familie Pircher befindet.