County Cork (bahasa Irlandia: "Contae Chorcaí") ialah county terluas di Republik Irlandia. Hampir setengah juta jiwa tinggal di County Cork. Pimpinan Perang Kemerdekaan Irlandia, Michael John Collins, lahir di Clonakilty, County Cork. Ia terbunuh di Béal na mBláth, Cork bagian barat. Cork Barat dikenal akan pemandangannya yang indah. Kota-kota utama di County Cork adalah Cork, Youghal, Mallow, Bandon, Clonakilty, Kinsale, Blarney dan Cobh. County ini dijuluki "County Pemberontak".County Cork mempunyai luas 7,457 km² dan penduduk sebanyak 480.909 orang pada tahun 2006.