Den osmanske ekspansjonen ble stoppet etter at det osmanske strykene måtte trekke seg tilbake fra beleiringen av Wien 27. september til 15. oktober 1529 og gikk her over til De osmansk-habsburgske krigene fram til 1791. Krigene spredte seg til Sentral-Europa, hvor de europeiske statene i 1684 etablerte Den hellige liga for å møte osmanene i Den store tyrkiske krig hvor Den hellige liga blant annet vant en avgjørende seier i slaget ved Wien i 1683. Senere ble den osmanske kontrollen over Balkan svekket ved det første serbiske opprøret (1804 til 1813) og det andre serbiske opprøret (1815 til 1817) og Den greske selvstendighetskrigen i årene 1820 til 1822, kombinert med flere kriger med Russland og Polen. Krigene nådde sin avslutning med det osmanske nederlaget i første verdenskrig og freden i Sèvres.