クレーフェ公国のカルカー生まれ。騎兵少佐であった父、ダニエル・フロリアン・フォン・ザイトリッツが1728年に没すると、母は子供たちを連れてバート・フライエンヴァルデへ移住した。同地で通学し、苦しい生活の中で成長すると13歳の時、大佐として父の上官であった辺境伯フリードリヒ・ヴィルヘルムの宮廷にペイジとして迎えられている。そこでザイトリッツは、非凡なほど馬術に習熟した 。1740年、国王フリードリヒ・ヴィルヘルム1世は彼を胸甲騎兵連隊の准尉として、シュヴェートからビャウォガルトに転属させた。その上でザイトリッツは第一次シュレージエン戦争に参加し、活躍する。