Under VM 2005 i Oberstdorf hade Małysz ingen vidare framgång, men under VM 2007 i Sapporo, Japan vann han guld i normalbacken. Adam Małysz vann klart (21,5 poäng) före Simon Ammann, Schweiz och Thomas Morgenstern, Österrike, som bara var 1,0 poäng från silvermedaljen.