Gerrit Schulte war als Rennfahrer von 1935 bis 1960 aktiv. 1935 gewann er sein erstes Rennen für Amateure, die "Zeeuwse jaarbeursronde" in Middelburg, sein erster internationaler Start folgte im Jahr darauf beim "Prix d'Europe in de Jardin des Tuileries". 1936 vertrat er die Niederlande bei den Olympischen Sommerspielen in Berlin, konnte jedoch das olympische Straßenrennen nicht beenden. Die niederländische Mannschaft kam nicht in die Mannschaftswertung.