Aux Jeux olympiques de 2012 à Londres, Boubakri se qualifie pour la seconde fois à l'épreuve du fleuret féminin individuel. Cette fois, elle remporte ses duels préliminaires contre l'Américaine Nicole Ross et la Française Astrid Guyart. Boubakri atteint les quarts de finale, où elle est éliminée par l'Italienne et trois fois championne olympique Valentina Vezzali, sur un score de 7-8.