Georgia Baker (née le à Launceston) est une coureuse cycliste australienne. Spécialisée en poursuite sur piste, elle est notamment championne du monde de poursuite par équipes en 2019. Elle a disputé la poursuite par équipes de Jeux olympiques de 2016 avec l'équipe d'Australie, qui a pris la cinquième place. Elle a été championne du monde du scratch juniors en 2012 et de poursuite par équipes juniors en 2011 et 2012. Elle détient, avec Taylah Jennings et Kelsey Robson, le record du monde du 3000 mètres par équipes juniors depuis les championnats du monde de cyclisme sur piste juniors 2012.