En Gazan commande une division de la Grande Armée qui encercle les Autrichiens dans Ulm. Le , sous les ordres du maréchal Mortier, sa division forme l'avant-garde des troupes françaises en marche sur Vienne. Mortier commet cependant l'erreur d'étendre sa colonne de façon démesurée et la division Gazan se retrouve isolée face à l'armée austro-russe du général Koutouzov ; Gazan doit soutenir la très disputée bataille de Dürenstein au cours de laquelle il perd de ses effectifs. La Prusse ayant été écrasée par Napoléon à Iéna et Auerstaedt, le général est envoyé dans la péninsule Ibérique où il participe dans un premier temps à la prise de Saragosse sous la direction du maréchal Lannes. Gazan joue également un rôle de premier plan dans plusieurs affrontements majeurs de la guerre de la péninsule, notamment à la bataille d'Albuera en 1811 et celle de Vitoria en 1813.