De Pomis pare sia stato un allievo del veneziano Jacopo Tintoretto. Prima della sua attività a Graz, de Pomis fu, dal 1588 al 1595, pittore di camera dell'Arciduca Ferdinando II in Tirolo. Il 25 ottobre 1595 sposò Giuditta Anna Dermoyen, figlia di un mastro tappezziere olandese. Nello stesso anno venne al mondo suo figlio Giovanni Battista e nel 1596 sua figlia Elisabetta. Dalla moglie egli ebbe in totale tredici tra figli e figlie, dei quali uno morì precocemente. I due figli, Giovanni Battista e Giovanni Nicola, perirono nella guerra contro i turchi.