Эрик Бо Андерсен (; родился 14 ноября 1970 года в Дроннинборге, Дания) — датский футболист, нападающий известный по выступлениям за «Ольборг», «Рейнджерс» и сборную Дании. Участник Чемпионата Европы 1996 года.