Persyn aż ośmiokrotnie startowała na mistrzostwach świata. Podobnie jak w juniorskich rozgrywkach, najlepiej zaprezentowała się na terenie Francji, a dokładnie w Val d’Isère na Mistrzostwach Świata 2009. W slalomie tam zajęła 21. miejsce. Wystąpiła w slalomie na Zimowych Igrzyskach Olimpijskich 2010 w Vancouver.