Джоель Гілман був розорений під час біржового краху на Уолл-стріт в 1929 році і був вимушений продати готель. Новим господарем став його постоялець Франсуа Дюпре. Одружений з спадкоємицею імперії швейних машинок «Зінгер», Дюпре проживав в готелі з дня його відкриття, був відомим в Парижі знавцем мистецтва і колекціонером. Невдовзі зали і номери готелю стали прикрашати старовинні картини, гобелени, меблі, люстри і каміни епохи Відродження. Підвали готелю заповнились колекційними винами, найстаріше з яких — мадера 1850 року — зберігається і донині.