Οι Canned Heat είναι αμερικανικό ροκ συγκρότημα που δημιουργήθηκε στο Λος Άντζελες το 1965. Η ομάδα έχει αναγνωριστεί για τις ερμηνείες της στα blues και για τις προσπάθειές της να προωθήσει το ενδιαφέρον για αυτόν τον τύπο μουσικής και τους πρωτότυπους καλλιτέχνες της. Ιδρύθηκε από δύο λάτρεις των μπλουζ Alan Wilson και Bob Hite, οι οποίοι πήραν το όνομα από το "Canned Heat Blues" του Tommy Johnson του 1928. Μετά από εμφανίσεις στα φεστιβάλ Monterey και Woodstock στα τέλη της δεκαετίας του 1960, το συγκρότημα απέκτησε παγκόσμια φήμη με μια σύνθεση που αποτελείται από Hite (φωνητικά), Wilson (κιθάρα, φυσαρμόνικα και φωνητικά), Henry Vestine και αργότερα Harvey Mandel (κύρια κιθάρα), Larry Taylor (μπάσο) και Adolfo de la Parra (ντραμς).