La campagne 2014-2015 de cyclo-cross offre à Francis Mourey l'occasion de remporter en fin d'année, pour la onzième fois consécutive, la Coupe de France de cyclo-cross (ex Challenge de France). Il s'adjuge aussi une huitième fois le cyclo-cross international de Dagmersellen en Suisse ce qui lui permet de battre le record de victoires qu'il détenait conjointement avec Albert Zweifel. En janvier, il est dépossédé de son titre de champion de France par Clément Lhotellerie et ne termine qu'à la vingtième place du championnat du monde de cyclo-cross le mois suivant. Au printemps 2015 il participe pour la sixième fois au Tour d'Italie qu'il boucle en après avoir travaillé pour son leader Alexandre Geniez.