Errázuriz nahm am legendären Unabhängigkeitsrat von 1810 teil. 1811 wurde er für die Provinz Rancagua in den ersten chilenischen Nationalkongress gewählt. Im chilenischen Unabhängigkeitskrieg wurde Errázuriz von den Spaniern gefangen genommen, als diese nach der Schlacht von Rancagua auf Santiago de Chile vorrückten. Erst infolge des Sieges der chilenischen Unabhängigkeitskämpfer in der Schlacht von Chacabuco im Jahre 1817 erlangte er wieder die Freiheit. Von 1822 bis 1823 vertrat er seinen Heimatwahlkreis im Abgeordnetenhaus.