Bis weit ins 20. Jahrhundert wies die zum "Gründerviertel", der mittelalterlichen Keimzelle Lübecks, zählende Fischstraße eine große Anzahl historischer Gebäude auf, vornehmlich Giebelhäuser der Gotik und der Renaissance. Im Haus Fischstraße 1 an der Ecke Schüsselbuden, dem zeitweiligen Wohnhaus von Thomas Fredenhagen, befand sich in einem mittelalterlichen Kellergewölbe die in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts sehr bekannte Weinstube "Fredenhagens Keller". Die Bebauung fiel vollständig dem Luftangriff auf Lübeck am 29. März 1942 zum Opfer. Beim Wiederaufbau in den Nachkriegsjahren wurde die Straße verbreitert, zu beiden Seiten entstanden moderne Zweckbauten, die weder von den Proportionen noch architektonisch an das ursprüngliche Straßenbild anknüpften, so dass die Fischstraße weder im Raumeindruck noch im Erscheinungsbild ihrem historischen Charakter nahekam.