Ф. Н. Еранцев принял самое действенное участие в делах по созданию памятников славной обороны Севастополя и составил предварительные эскизы многих из них. На заседании «Комитета по восстановлению памятников Севастопольской обороны», состоявшемся 30 августа 1901 года, был принят предложенный им проект здания панорамы, а также спроектированные им проекты памятника затопления кораблей, павильона-ротонды на месте 1-го бастиона, памятного места батареи Геннериха, памятника на месте гибели адмирала В. И. Истомина, памятного места начала плавучего моста через Севастопольскую бухту, а также памятников на полях сражений Инкерманского, Балаклавского и на Чёрной речке, памятников воинам Волынского редута и др. По указанию Николая II проекты памятников в 1902 году были представлены на оценку в Академию художеств, причём Ф. Н. Еранцев был командирован в Петербург для необходимых пояснений.