Sau khi hoàn tất việc chạy thử máy và huấn luyện, "Canfield" khởi hành từ Boston, Massachusetts vào ngày 13 tháng 10, 1943 để đi sang khu vực Mặt trận Thái Bình Dương, và đi đến Trân Châu Cảng vào ngày 17 tháng 11. Từ ngày 25 tháng 11 đến ngày 10 tháng 12, nó đã hộ tống cho các tàu chở dầu phục vụ cho các đội đặc nhiệm tham gia Chiến dịch Galvanic nhằm chiếm đóng quần đảo Gilbert. Sang tháng 1, 1944, nó đi đến Majuro, và từ căn cứ này hộ tống các đoàn tàu vận tải tại khu vực, hoạt động tuần tra và phục vụ canh phòng máy bay trong suốt Chiến dịch quần đảo Marshall.