Akinori Nishizawa (西澤 明訓), född 18 juni 1976 i Shizuoka i Japan, är en japansk före detta fotbollsspelare som spelade som anfallare. Under sin karriär spelade han en större tid i det japanska laget Cerezo Osaka men har även spelat för RCD Espanyol i Spanien samt Bolton Wanderers i England. Han representerade det japanska landslaget i bland annat fotbolls-VM 2002.