Grzegorz Piekarski lebt in Nowiny Wielkie und ist von Beruf Techniker. Er rodelt seit 2001 und gehört seit 2006 dem polnischen Nationalkader an. Seit der Saison &lt;a href="Rennrodel-Weltcup%202006/2007"&gt;2006/07&lt;/a&gt; bildet er mit seinem älteren Bruder Marcin Piekarski einen Rodeldoppelsitzer. Ihre besten Ergebnisse sind bislang 19. Plätze, erstmals erreicht in ihrer ersten Saison in Königssee. Bei den Rennrodel-Weltmeisterschaften 2007 in Igls wurden sie 22. mit dem Doppelsitzer und Zehnte im Mannschaftswettbewerb mit dem Team.