Syn Henryka Ebersa, wileńskiego lekarza, powstańca listopadowego i Pauliny z Kossowiczów. W 1881 roku ukończył studia na wydziale lekarskim Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie i uzyskał dyplom doktora medycyny. Kształcił się także w Wiedniu i Paryżu. Pracował we Lwowie oraz Wiedniu. W latach 90., będąc w Szwajcarii, Francji, Niemczech i we Włoszech, zapoznał się z funkcjonowaniem zakładów i stacji klimatycznych. Pracował w Abancji, gdzie posiadał własny zakład „Ayram”, następnie przeniósł się do Crikvenicy (Chorwacja), gdzie wydzierżawił znany ośrodek „Therapia-Palace”. Po sprzedaży tej placówki w 1904 r. założył podobny zakład na wyspie Lido (Wenecja).