1980 року акторка спільно зі своєю подругою  — письменницею Дачія Мараіні створила автобіографічну книгу-інтерв'ю «Історія П'єри» (). 1983 року на основі книги ними було написано кіносценарій, за яким режисер Марко Феррері відзняв однойменний кінофільм, де Ізабель Юппер виконала роль "П'єри", а її батьків зіграли Марчело Мастрояні і Ганна Шигулла. Стрічка брала участь у конкурсній програмі Каннського кінофестивалю 1983 року. 1984 року подруги створили сценарій фільму «Майбутнє — це жінка» (), режисером якого знову виступив Феррері, а головні ролі виконали Ганна Шигулла, Орнелла Муті та Нільс Ареструп. Також Дельї Еспості успішно виступила режисером низки оперних постановок  — «Жайворонок» П'єтро Масканьї, «Ніч неврастеніка» Ніно Рота та «Людський голос» Франсіса Пуленка.