Daiki Itō har tävlat i Skid-VM 2005, 2007, 2009 och 2011. Hans främsta meriter i VM-sammanhang är två bronsmedaljer vid världsmästerskapen i Sapporo 2007 och Liberec 2009. Medaljerna vann han med det japanska laget i lagtävlingar. I båda VM kom det japanska laget (Shōhei Tochimoto, Takanobu Okabe, Daiki Itō och Noriaki Kasai) efter Österrike och Norge. Störst framgång individuellt hittills fick Daiki Itō i Skid-VM 2011 i Oslo i Norge. Där blev han nummer 13 i normalbacken (Midtstubakken och nummer 18 i stora backen (Holmenkollbakken).