Le 28 décembre 1804, un groupe de douze frères et douze sœurs arrivent à Saragosse avec le Père Bonal, ils prennent en charge les services de l'hôpital Notre-Dame de Grâce. Après quatre ans, les frères se retirent en raison de nombreuses difficultés et du travail excessif accompli lors du siège de Saragosse en 1808 ; seules les femmes dirigées par Marie Rafols restent. Après la retraite des Français en 1813 et l'incendie de l'hôpital de Saragosse en 1814, qui laisse le bâtiment en ruines, le Père Jean consacre le reste de sa vie à mendier de ville en ville pour faire restaurer l'hôpital. Le 15 juillet 1824, Il fonde avec Marie Rafols la congrégation des sœurs de la charité de sainte Anne pour s'occuper des soins aux malades. Il rencontre de nombreuses difficultés dans sa quête de fonds mais rien ne lui fait abandonner sa mission.