Das Unternehmen wurde 1858 von Ernst Kaps, einem deutschen Hersteller und Händler von Klavieren und Flügeln, in Dresden gegründet. Kaps wurde kurz nach der Gründung zum Hofpianofortefabrikanten und Hoflieferant des Königreich Sachsen ernannt. 1876 nahm das Unternehmen als Aussteller an der Weltausstellung in Philadelphia (USA) teil. 1922 begann eine Zusammenarbeit mit dem Klavierbauer Johann Kuhse. Das Unternehmen ging 1925 in die Kaps-Kuhse Pianoforte AG über.