En 1153 estuvo presente en el Asedio de Ascalón, donde portaba la Vera Cruz. En 1155 se vio envuelto en una disputa con los Caballeros Hospitalarios, que además de negarse a pagar los diezmos a la iglesia, interrumpieron en una misa que hacia Fulco en el Santo Sepulcro, e incluso en un momento dado, según Guillermo de Tiro, se atrevieron a disparar flechas en la iglesia. Fulco y los otros prelados eclesiásticos de Outremer viajaron a Roma para quejarse directamente al Papa Adriano IV.