Matthes zdobyła także srebrny medal w kolarstwie szosowym na mistrzostwach świata w Utsunomiya w 1990 roku. Ponadto jest mistrzynią kraju w kolarstwie szosowym z 1990 roku, a rok później zdobyła brązowy medal. Trzecie miejsce zajęła także w mistrzostwach USA w kolarstwie przełajowym w 1998 roku.