En tant que ministre à Copenhague, Paget voit l'avènement de Christian IX à la fin de 1863 et joue un rôle de premier plan dans la Guerre des Duchés en 1864. Sa position n'est pas non plus beaucoup moins difficile lorsqu'en 1866 la Prusse médite la guerre contre l'Autriche. Le 9 juin 1866, il est envoyé au Portugal comme envoyé extraordinaire. Nommé le 6 juillet 1867 en Italie comme envoyé extraordinaire et ministre plénipotentiaire auprès de Victor-Emmanuel II, il représente la Grande-Bretagne en Italie pendant l'une des périodes les plus critiques de l'histoire italienne ; il voit l'entrée des troupes italiennes à Rome et le début d'une nouvelle ère de vie nationale. Il est admis qu'en cette période éprouvante, son tact a été remarquable. Il reste longtemps en Italie, devenant ambassadeur extraordinaire le 24 mars 1876. Le 12 septembre 1883, il quitte ce poste et, après une courte période de congé, devient ambassadeur à Vienne le janvier 1884, restant jusqu'au juillet 1893 .