Nikolaus Biewer (* 24. Januar 1922; † November 1980) war ein deutscher Fußballspieler, der im Jahr 1952 mit seinem Verein 1. FC Saarbrücken im Finale um die deutsche Fußballmeisterschaft stand. Der Abwehrspieler hat von 1945 bis 1955 insgesamt 122 Ligaspiele (3 Tore) in der damals erstklassigen Oberliga Südwest absolviert. Mit der Auswahl des Saarlands hat Biewer von 1950 bis 1954 elf Länderspiele bestritten, darunter auch 1953 und 1954 die zwei WM-Qualifikationsspiele gegen den späteren Weltmeister Deutschland.