Sangen ble komponert av George Baker, og inneholdt temmelig særegent innhold for å være en poplåt, en melodilinje som ble spilt på blokkfløyte. Baker har sagt at sangen handler om «en fattig søramerikansk bonde som jobber hardt hele dagen og deretter setter seg ved et tre og drømmer om å være en hvit due med dennes frihet». Det har vært hevdet at sangen refererte til oppløsningen av fascismen i Portugal, men en mer moderat tolkning er at sangen handler om nytelsen av ens personlige frihet. Tittelen er spansk og betyr «hvit due»