Aimerics Schaffenszeit fällt in die Zeit der Albingenserkriege (1209–1229). In dieser Zeit befanden sich die okzitanischen Höfe, die zuvor die Troubadors ideell und auch praktisch unterstützt hatten, im Niedergang. Eine letzte Blütezeit erlebte die okzitanische Minne in dieser Zeit in Nordspanien und in Norditalien. In diesen Gebieten suchte Aimeric als Berufssänger sein Auskommen.