Op 22 oktober bracht ze haar single "Hello" uit. Het nummer zou gebaseerd zijn op haar eigen leven. De single werd meteen een hit. Het nummer stond wekenlang wereldwijd op 1. De videoclip van Hello op YouTube was in april 2017 al meer dan een 1,9 miljard keer bekeken, waarmee het een van de meestbekeken video's op YouTube aller tijden is. Op 20 november werd het album "25" uitgebracht. Ook dit album stond meteen overal ter wereld op nummer 1. In de Verenigde Staten alleen al werden een recordaantal exemplaren in de eerste week verkocht. Namelijk meer dan drie miljoen. Hierna werd het nummer "When We Were Young" uitgebracht, dat in verhouding een minder groot succes werd. Toch behaalde het in de Nederlandse Top 40 de 14e plaats en in België de 20ste plaats. Op 16 mei 2016 "Send My Love (To Your New Lover)" uitgebracht. Ook deze single behaalde bij lange na niet het succes van "Hello", maar het werd toch een hit in verschillende landen. In de Nederlandse Top 40 haalde hij de dertiende plaats en in België de vierde plaats. Tot slot werd "Water Under the Bridge" uitgebracht. In de Nederlandse Top 40 haalde dit de 25e plaats en in België de 10e plaats. In vijf weken tijd werden er 320.000 exemplaren van 25 verkocht en daarmee is het het bestverkochte album van 2015. Wereldwijd verkocht het album in 2015 alleen al meer dan 17 miljoen exemplaren, waarmee het ook wereldwijd het bestverkochte album van 2015 werd. Het is tevens een van de bestverkochte albums van de 21ste eeuw, met inmiddels ruim 20 miljoen exemplaren. In België is het inmiddels al met acht keer platina bekroond. Tijdens de Grammy Awards van 2017 sleepte Adele vijf awards binnen, waarvan Album of the Year en Best Pop Vocal Album naar 25 gingen en Record of the Year, Song of the Year en Best Pop Solo Performance naar "Hello" gingen.