Sarah Beaudry lebt in Prince George und startet für den "Caledonia Nordic Ski Club", wo sie von Rob Swan und Richard Boruta trainiert wird. Sie gab ihr internationales Debüt im Rahmen der Biathlon-Juniorenweltmeisterschaften 2011 in Nové Město na Moravě, wo sie als beste Ergebnisse die Ränge 33 im Einzel und acht mit der kanadischen Staffel erreichte. Ein Jahr später in Kontiolahti waren diese Resultate schon die schlechtesten für die Kanadierin, im Sprint wurde sie 26., im Verfolger 20. Zuvor gewann sie schon bei den Nordamerikanischen Meisterschaften im Sommerbiathlon 2012 in Canmore hinter Rosanna Crawford mit Silber im Verfolgungsrennen ihre erste internationale Medaille. Bei den Biathlon-Juniorenweltmeisterschaften 2013 in Obertilliach verpasste Beaudry im Einzel noch knapp eine Medaille, 2014 in Presque Isle gewann sie nach einem 29. Rang i Sprint dank einer fast fehlerfreien Schießleistung im Verfolgungsrennen mit Bronze hinter Galina Wischnewskaja und Luise Kummer die Bronzemedaille. Im Einzel wurde sie zudem Sechste.