1988 siegte Pérez Cárdenas bei den Panamerikanischen Meisterschaften. 1989 erreichte sie das Finale beim Tournoi de Paris und unterlag dann der Japanerin Noriko Mizoguchi. Eine Woche darauf siegte sie beim Weltcup-Turnier in Sofia. Im Oktober 1989 unterlag sie im Viertelfinale der Weltmeisterschaften in Belgrad der Britin Sharon Rendle. Mit zwei Siegen in der Hoffnungsrunde erreichte Pérez Cárdenas den Kampf um Bronze, den sie gegen die Chinesin Chang Pengna gewann. 1990 gewann sie bei den Panamerikanischen Meisterschaften. Bei den Weltmeisterschaften 1991 in Barcelona unterlag sie im Halbfinale Sharon Rendle. Den Kampf um Bronze gewann sie gegen die Niederländerin Jessica Gal. Zwei Wochen später siegte Maritza Pérez Cárdenas bei den Panamerikanischen Spielen in Havanna, wobei sie im Finale die Brasilianerin Patricia Belivacqua bezwang.