Erste internationale Erfahrungen sammelte Amy Hunt im Jahr 2018, als sie bei den U18-Europameisterschaften in Győr im 100-Meter-Lauf bis in das Halbfinale gelangte und dort mit 11,83 s ausschied. Im Jahr darauf stellte sie bei der Junioren-Gala in Mannheim mit 22,42 s eine neue U18-Weltbestleistung im 200-Meter-Lauf auf und verbesserte damit die alte Bestmarke der US-Amerikanerin Candace Hill um eine Hundertstelsekunde. Kurze Zeit darauf siegte sie dann bei den U20-Europameisterschaften in Borås in 22,94 s über 200 Meter sowie in 44,11 s auch mit der britischen 4-mal-100-Meter-Staffel.