Nach ihrem Studium am Max Reinhardt Seminar war sie in einigen Spielfilmen der 1950er bis 1960er Jahre in Nebenrollen zu sehen, auch spielte sie Theater. Nach ihrer Moderation des Eurovision Song Contest 1967 in Wien wurde sie vom neugegründeten Sender Ö3 als Hörfunkmoderatorin engagiert. Sie führte dann bis Ende der 1980er Jahre durch die Sendung "Musik aus Lateinamerika". Erica Vaal hatte selbst in ihrer Jugendzeit Jahre in Mexiko verbracht.