Burroughs saavutti olympiakultaa 74-kiloisista vuoden 2012 kesäolympialaisista Lontoosta. MM-kilpailuista hän on saavuttanut neljä kultaa vuosilta 2011, 2013, 2015 ja 2017 sekä kolme pronssin vuosilta 2014, 2018 ja 2019, kaikki 74-kiloisista. Pan-Amerikan kisoista Burroughs voitti kultaa 74-kiloisista vuonna 2011 Guadalajarasta, 2015 Torontosta ja 2019 Limasta. Hän voitti saman painoluokan Pan-Amerikan-mestaruuden 2014, 2016 ja 2019.