Третий сын генерал-майора графа Рудольфа Иосифа Коллоредо, родился в Регенсбурге 11 сентября 1735 года. В 1752 году вступил корнетом в кирасирский полк Луккези. Переведённый капитаном в полк Кауница, он принял участие в Семилетней войне и за отличие в сражении при Лобозице был произведён в подполковники. В сражении при Праге (6 мая 1757 года) он был тяжело ранен, следующую свою рану он получил в деле 7 сентября при Герлице. После сдачи Бреславля Коллоредо был захвачен в плен и отведён во Франкфурт-на-Одере. Летом следующего года освобождён, произведён в полковники и назначен командиром полка Ласси, а в 1763 году получил чин генерал-майора.