Perlot groeide op in het groothertogdom Luxemburg tijdens het bewind van Willem I. Na de dood van zijn vader in 1844 trok Perlot in 1845 naar Parijs. Hij ondernam enkele zaken, die goed draaiden totdat de Februarirevolutie van 1848 uitbrak. Perlot hoorde in Parijs van de Californische goldrush. In 1850 scheept Perlot in in Le Havre, tezamen met vrienden uit Wallonië. Ze kwamen aan in Monterey en hij trok op zijn eentje doorheen Californië. Perlot leefde en werkte als een goudzoeker. Van 1851 tot 1857 had hij een hard leven omdat hij veelal op zichzelf aangewezen was. Hij vond goud doch in beperkte mate.