Im Erwachsenenbereich war Doo Hoi Kem zum ersten Mal 2012 aktiv, als sie mehrere World-Tour-Turniere spielte. Im Jahr darauf nahm sie an ihrer ersten Weltmeisterschaft teil, bei der sie im Einzel und Doppel unter die besten 64 kam, im Juli erreichte sie dann erstmals eine Top-100-Platzierung in der Weltrangliste. Im Februar 2014 stand sie dann auf Rang 43, und im März auf Platz 24, nachdem sie bei den Qatar Open das Halbfinale erreicht hatte – nach 3:0-Führung hatte sie dort noch mit 3:4 gegen Liu Jia verloren. Zudem war sie Teil der Mannschaft von Hongkong, die Bronze bei der Team-WM 2014 gewann.