Yuval Steinitz lahir dan dibesarkan di Moshav Ramot HaShavim. Ia mempelajari ilmu biologi di Sekolah Tinggi Katznelson di Kfar Saba. Ia dikeluarkan karena menolak untuk menandatangi sebuah surat yang menyuruhnya untuk menghentikan perilaku argumentatifnya di dalam kelas, dan menyelesaikan bagrutnya (gelar sekolah tinggi baccalaureate) di luar sekolah tersebut. Ia memulai pelayanan ketentaraannya sebagai prajurit infantri dalam Brigade Golani di Pasukan Pertahanan Israel. Steinitz mendapatkan luka pada kaki pada saat pertempuran dengan Tentara Suriah di dekat Beirut pada Perang Lebanon 1982. Ia menuntut ilmu untuk mendapatkan gelar BA dan MA dalam bidang filsafat di Universitas Ibrani Yerusalem.