Jerediah Horsford besuchte die öffentlichen Schulen seiner Heimat und arbeitete danach in der Landwirtschaft. Er nahm auch aktiv am Britisch-Amerikanischen Krieg von 1812 teil. Im Jahr 1815 war er als Missionar bei den Seneca-Indianern. In seiner Heimat bekleidete er verschiedene lokale Ämter. Im Jahr 1831 wurde er Abgeordneter in der New York State Assembly. Später wurde er Mitglied der Whig Party.