Poll fluit sinds 2000 op internationaal niveau in dienst van de FIFA, en de UEFA. Hij floot onder andere wedstrijden in de FA Community Shield, UEFA Cup, UEFA Champions League, het EK voetbal 2000, het Wereldkampioenschap voetbal 2002, het Wereldkampioenschap voetbal 2006, het Wereldkampioenschap voetbal voor clubs en in EK- en WK-kwalificatiewedstrijden.