Simari Birkner oli Torinon olympialaisissa 2006 23. sekä alppiyhdistetyssä että suurpujottelussa, mutta ei päässyt maaliin asti pujottelussa. Hän oli kuitenkin seuraavan vuoden MM-kilpailuissa pujottelun seitsemästoista ja sai täten parhaan MM-sijoituksensa. Simari Birkner osallistui myös vuoden 2009 MM-kisoihin ja Vancouverin olympialaisiin 2010, joissa hän oli mukana neljässä lajissa sijoittuen parhaimmillaan 26:nneksi pujottelussa. Simari Birkner kantoi maansa lippua kyseisten olympialaisten avajaisissa.