No seguimento da conquista Normanda da Inglaterra, o castelo de Sheffield foi construído para controlar as colónias saxónicas e Sheffield tornou-se numa cidade pequena, não maior do que o actual Centro da Cidade de Sheffield. Por volta do Sheffield adquiriu fama devido à produção de facas, e por volta do , supervisionada pela Empresa de cutelaria de Hallamshire, a cidade tornou-se o segundo centro de produção de talheres na Inglaterra, depois de Londres. Na década de 1740, o processo do cadinho de ferro foi melhorado pelo residente de  Sheffield, Benjamin Huntsman, permitindo uma melhor qualidade de produção. Ao mesmo tempo, Sheffield plate, uma forma de galvanização de prata, foi inventado. As indústrias associadas conduziram ao rápido crescimento de Sheffield; em 1843, a cidade foi incorporada como uma vila, e recebeu uma carta de foral , em 1893.