В итальянскую кампанию командовал дивизией в Сольферинском сражении. В франко-прусской войне Винуа командовал 13-м армейским корпусом, сосредоточенным у Мезьера. Не успев соединиться с Седанской армией, Винуа отступил к Парижу; здесь он сначала командовал 1-м корпусом второй армии, потом третьей армией, а после отставки Трошю назначен был главнокомандующим всех парижских войск. После капитуляции Парижа вёл борьбу с коммуной, но вскоре уступил командование версальской армией Мак-Магону, получив под своё начальство резервную армию.