У серпні 1940 року Джебб був призначений в Міністерство економічного ведення війни помічником заступника секретаря відомства. В 1942 році його призначили начальником Департаменту реконструкції, а в 1943 році Джебб став радником в Міністерстві закордонних справ Великої Британії. У цій якості він був присутній на численних міжнародних конференціях, у тому числі в Тегерані, Ялті та Потсдамі.