Hands ist wählerisch bei ihrer Rollenwahl. Nach "Lady Chatterley" war die "„Lady du Français“" mit Julian Schnabels Filmbiografie "Schmetterling und Taucherglocke" 2007 auf den Filmfestspielen von Cannes vertreten. In dem Drama spielte sie die Geliebte von Mathieu Amalric, der nach einem Schlaganfall am Locked-in-Syndrom leidet. Daraufhin wurde sie zusammen mit Mads Mikkelsen für die Hauptrollen in William Friedkins "Coco &amp; Igor" gehandelt, das die leidenschaftliche Liebesbeziehung zwischen der Modeschöpferin Coco Chanel und dem russischen Komponisten Igor Strawinski thematisieren sollte. Die Hollywood-Produktion konkurrierte mit dem Projekt "Coco Chanel – Der Beginn einer Leidenschaft" der französischen Regisseurin Anne Fontaine, die plante, das Leben der jungen Coco mit Audrey Tautou zu verfilmen. "Coco &amp; Igor" wurde aus finanziellen Gründen später in Frankreich mit Mikkelsen, Anna Mouglalis und Regisseur Jan Kounen unter dem Titel "Coco Chanel &amp; Igor Stravinsky" (2009) realisiert. Hands agierte daraufhin in Ilan Flammers Drama "Le temps d'un regard" (2007) und stieß 2008 zum Schauspielensemble von Danièle Thompsons Komödie "Affären à la carte" (2009), in der sie als Karin Viards chaotische Schwester mit Vaterkomplex zu sehen war. Im selben Jahr war die Schauspielerin bei den 61. Filmfestspielen von Cannes neben der dänischen Regisseurin Susanne Bier und Olivier Assayas in der Jury der Reihe "Cinéfondation" vertreten.