Ihr Abitur legte Birgit Prinz 1997 ab und wurde danach zur Masseurin und medizinischen Bademeisterin sowie zur Physiotherapeutin ausgebildet. 2005 begann sie ein Psychologiestudium in Frankfurt am Main, das sie 2010 als Diplom-Psychologin abschloss. In dieser letztgenannten Funktion ist Prinz seit 2012 bei der TSG Hoffenheim tätig. Bei der Weltmeisterschafts-Endrunde in Frankreich stand sie den deutschen Fußballerinnen als Sportpsychologin zur Seite.