В 2017 году француз защитил звание чемпиона Европы в личной шпаге, а на чемпионате мира Янник стал двукратным чемпионом мира, победив в командном первенстве. В следующем сезоне французский шпажист доминировал на основных стартах, выиграв золотые медали чемпионатов Европы и мира в личном первенстве. Однако в 2019 году Борелю не удалось повторить успешных результатов в индивидуальных соревнованиях — француз не мог добраться до решающих стадий. Несмотря на неудовлетворительные итоги индивидуального первенства, Янник внёс решающий вклад в победу сборной Франции на чемпионате мира и стал четырёхкратным чемпионом планеты.