Bilecik se situe dans une vallée fertile et proche des détroits du Bosphore et des Dardanelles, donc de l'Europe, ce qui explique son exploitation très ancienne par des peuples venus d'horizons divers : Anatolie (Hittites, Mysiens, Lyciens...), Europe (Bithynes, Phrygiens, Macédoniens, Celtes, Romains, Slaves, Francs...) et Orient (Perses, Ottomans).