Vitalini, originario di Valfurva, in Coppa del Mondo ottenne il primo piazzamento di rilievo il 20 marzo 1988 a Åre in discesa libera (15º) e il primo podio il 10 gennaio 1993 a Garmisch-Partenkirchen nella medesima specialità (2º). In quella stessa stagione esordì ai Campionati mondiali: nella rassegna iridata di Morioka 1993, sempre in discesa libera, fu 18º. Ai XVII Giochi olimpici invernali di , sua unica presenza olimpica, si classificò 13º nella discesa libera e 16º nel supergigante.