Vier Monate später wurde Stark eine Stelle als Brigadegeneral der New Hampshire Miliz angeboten. Er akzeptierte unter der strikten Bedingung, dass er nicht der Autorität der Kontinentalarmee unterworfen sein dürfte. Kurz nachdem er die Stelle angenommen hatte, befahl ihm Brigadegeneral Philip Schuyler Charlestown in New Hampshire zu verlassen, um die Kontinentalarmee in Saratoga in New York zu entsetzen. Stark lehnte ab und führte seine Männer stattdessen in den Kampf gegen die Briten in der Schlacht von Bennington. Bevor er die britischen und braunschweigischen Truppen angriff, bereitete Stark seine Männer darauf vor, bis zum Tode zu kämpfen, indem er ausrief: „Sie sind eure Feinde, die Rotröcke und die Tories. Sie gehören uns oder Molly Stark schläft heute Nacht als Witwe!“