В 2017 году итальянка дебютировала на чемпионате мира, которой проходил в Будапеште. На дистанции 1500 метров вольным стилем Симона побила личный рекорд, улучшив его почти на 10 секунд, и выиграла бронзовую медаль с результатом 15.53,86, что является десятым временем в истории. Следующего успеха Квадарелла добилась на чемпионате Европы в 25-метровых бассейнах, на котором завоевала бронзовую награду на дистанции 800 м кролем (8.16,53).