Mit Mitte 20 verließ Notenboom die Niederlande, machte einen Master of Business Administration und arbeitete an der Wall Street und bei Microsoft. Diese Arbeitsstelle gab sie auf, um ins ländliche Utah zu ziehen und dort die Firma "Moki Treks" zu gründen, die sich auf Rafting und Reisen zu indigenen Kulturen spezialisierte. In diesem Kontext berichtete sie unter anderem für das Magazin National Geographic, etwa über die von dem Erdbeben im Indischen Ozean 2004 und dem nachfolgenden Tsunami besonders stark betroffenen Inselketten Andamanen und Nikobaren.