In der Olympiasaison war die Finnin nicht auf höchster Ebene aktiv. Wichtigstes Ereignis der Saison wurden die Biathlon-Europameisterschaften 1996 in Minsk, bei denen sie mit Satu Pöntiö und Anna-Liisa Rasi im Staffelrennen die Bronzemedaille gewann. 1999 setzte sie ihre Karriere im Weltcup fort. Erstes Großereignis auf höchster Ebene nach dem schwächeren Jahr 1998 wurden die Weltmeisterschaften 1999 in Kontiolahti, bei denen sie mit Holanti, Outi Kettunen und Salonen den sechsten Platz erreichte. Im aufgrund schlechter Wetterbedingungen an den Holmenkollen in Oslo verlegten Einzel wurde Mallat 21. Zwischen den beiden WM-Einsätzen wurde sie mit in Lake Placid Dritte eines Staffelrennens und erreichte damit ihre einzige Podiumsplatzierung im Weltcup. Zum letzten Mal nahm die Finnin 2000 in Oslo an einer Weltmeisterschaft teil. Mit Platz 36 im Einzel, 28 im Sprint und 22 in der Verfolgung schaffte sie nochmals gute, wenn auch nicht herausragende Ergebnisse. Letztes Rennen wurde ein Weltcup in ihrem Heimatort Lahti, bei dem sie 63. des Einzels wurde.