Рід Йолтуховських сягає XV ст., хоча в своєму родому гнізді з'являються тільки за королеви Бони. Грушевський у своїй магістерській дисертації "Барське староство" зазначає, що "в 1503 р. Тенофей Йолтух мав грамоту Ягайла на Дашківці, видану його предкам", тобто рід мав землеволодіння ще до 1434 — за життя короля Ягайла, і найімовірніше нобілітація відбулась після Грюнвальдської битви.