Карбальйо є арбітром чемпіонату Іспанії. З 2008 року судить міжнародні матчі. Обслуговував фінал Ліги Європи 2011 року між «Порту» та «Брагою». Судив два матчі групової стадії чемпіонату Європи 2012 року.