V novembri 1988 nahradil Henriho Michela v pozícií trénera Francúzska. Po neúspešných Majstrovstvách Európy 1992 Platini odstúpil. V rámci administratívnej práce Platini pracoval spoločne s Ferdinandom Sastrem ako člen organizačného výboru pre Majstrovstvá sveta 1998. Neskôr bol členom viacerých orgánov asociácie UEFA ako aj viceprezidentom Francúzskeho futbalového zväzu. 26. januára 2007 bol zvolený prezidentom UEFA, nahradil Lennarta Johanssona, ktorý túto funkciu zastával 16 rokov.