Vistonida oplývá množstvím ryb, k nimž patří úhoři, cípalové a jelci. Na březích roste tamaryšek, kotvice plovoucí a ječmenice písečná. Jezero s okolím patří k lokalitám chráněným Ramsarskou úmluvou a programem Natura 2000 – hnízdí zde 227 druhů ptáků, např. kolpík bílý, kachnice bělohlavá, lyska černá, kormorán malý, rybákovití, plameňáci a pelikáni. V říjnu 2018 byl v oblasti zaznamenán pozoruhodný úkaz, kdy krajinu pokryly stovky metrů pavučin. Příčinou bylo přemnožení čelistnatek, způsobené neobvykle teplým a vlhkým počasím.