Ensimmäisen maailmansodan aikana, Caporetton taisteluun asti, Italian armeijan ylin johto oli Udinessa, joka sai lempinimen "sotapääkaupunki". Sodan jälkeen Udine toimi lyhytikäisen "Friulin maakunnan" pääkaupunkina. Toisen maailmansodan aikana kaupunki oli suoraan natsi-Saksan hallinnon alaisena syyskuusta 1943 huhtikuuhun 1945.