A l'âge de 9 ans, la famille rentre à Perpignan, suivant le grand frère de Matteo qui intègre le pôle espoir de Béziers. Matteo rejoint alors l'école de rugby de l'USAP. Il fait toute son école de rugby au club, et rejoint en parallèle le pôle espoir de Béziers. Là-bas, on apprend à ce demi d'ouverture de formation le poste de demi de mêlée. Cette polyvalence lui permet de découvrir les équipes de France jeunes, moins 16 ans, moins de 17 ans et moins de 20 ans développement. Mais il n'est pas sélectionné avec l'équipe première des moins de 20 ans pour le mondial 2019 en Argentine, ce qui était pour lui.