"Maneater" была анонсирована 11 июня 2018 года свежесозданным издательским подразделением Tripwire, которое предоставило игре финансирование, маркетинг и помощь в разработке. За физические копии игры отвечал издатель Deep Silver. Первый трейлер игры был показан на Electronic Entertainment Expo 2018 во время PC Gaming Show. "Maneater" была выпущена во всём мире на Microsoft Windows (через Epic Games Store), PlayStation 4 и Xbox One 22 мая 2020 года. Версию для Nintendo Switch первоначально планировалось выпустить в 2020 году, однако позднее она была перенесена на первую половину 2021.