Rinomato in età antica e nel Medioevo come luogo di culto e di agricoltura (la zona divenne famosa per la produzione di vino), in età moderna il monte San Quintino divenne un importante avamposto militare. Per facilitare le comunicazione vi venne dunque installato nel 1794 un telegrafo ottico di Chappe, avveniristica invenzione di Claude Chappe nell'ambito della comunicazione a distanza. Il telegrafo fu distrutto nel 1814, nel pieno delle guerre napoleoniche, dalle truppe della Sesta coalizione, e dopo essere stato ricostruito, venne definitivamente dismesso nel 1852.