Die Eltern Henry Kolarz’ waren russischer Abstammung. 1947 begann er seine berufliche Karriere als Journalist für verschiedene Illustrierten, unter anderem für den "Stern", wobei er sich auf kriminalistische Themen spezialisierte. Einige seiner Reportagen arbeitete er zu Drehbüchern für das Fernsehen um, so 1972 "Der Illegale" mit Götz George in der Titelrolle oder 1974 "Der Scheck heiligt die Mittel" über Clifford Irving, den Fälscher der Howard-Hughes-Autobiografie. Seinen größten Erfolg hatte Kolarz bereits Mitte der 1960er-Jahre, als er auf der Grundlage seiner mehrteiligen "Stern"-Reportage "Das Superding" von 1964 das Drehbuch für den legendären Dreiteiler "Die Gentlemen bitten zur Kasse" über den Postzugraub vom 8. August 1963 schrieb. Anfang der 1970er-Jahre verfasste er auch das Drehbuch für den Zweiteiler "Hoopers letzte Jagd", das eine Fortsetzung der "Gentlemen" darstellte. Nachdem sich der NDR aus rechtlichen Gründen gezwungen sah, das Drehbuch erheblich abändern zu lassen, zog Kolarz seinen Namen aus der Produktion zurück.