В 1905—1912 гг. проводил раскопки кельтиберского города Нуманция и близлежащих римских лагерей. Результаты этих раскопок ярко воссоздают оригинальность иберийской культуры и героическую борьбу древних иберов против римского господства. В 1924 г. Шультен безуспешно занимался поисками местонахождения Тартесса. Он также посвятил вопросу о Тартессе ряд научных работ (среди них особенно важна его книга «"Tartessos"...» Hamburg, 1922). Начиная с 1948 г. Шультен работал на руинах Таррако, а также исследовал греческое поселение , поле битвы при Мунде и поселение .