Iosef Palelašvili (s. 6. syyskuuta 1986) on israelilainen judoka. Hän saavutti pronssia alle 73 kg:n painoluokassa Tšeljabinskin EM-kilpailuissa 2012. Maailmancup-kilpailuissa hän on sijoittunut kaksi kertaa toiseksi ja kaksi kertaa kolmanneksi sekä Grand Prix -kilpailussa kerran kolmanneksi. Hän on voittanut Israelin-mestaruuden 73 kg:n sarjassa 2009 ja 81-kiloisissa 2011.