В сезоне 2015/16 Гюльдениз Онал перешла в стамбульский «Галатасарай», где она оставалась в течение двух лет. В сезоне 2017/18 она подписала контракт с другим стамбульским клубом «Эджзаджибаши». Онал с национальной сборной завоевала бронзовую медаль на чемпионате Европы 2017.