Elisabeth ”Liesel” Jakobi (s. 28. helmikuuta 1939 Saarbrücken) on saksalainen entinen yleisurheilija, joka kilpaili pituushypyssä ja pikajuoksussa. Hän edusti seuratasolla ATSV Saarbrückeniä. Jakobi voitti pituushypyn kultaa Tukholman EM-kisoissa 1958 tuloksella 614 cm.