Fort de son triomphe sur le Tour de Lombardie, De Vlaeminck commence la saison 1975 avec trois victoires d'étape sur le Tour de Sardaigne et comme à son habitude le classement général de Tirreno-Adriatico avec trois étapes en prime. À Melchnau, en Suisse, il devient champion du monde de cyclo-cross professionnels. En avril, il remporte pour la troisième fois Paris-Roubaix. La course se termine avec un sprint à quatre. De Vlaeminck se retrouve avec trois compatriotes comme compagnons d'échappée : Eddy Merckx, André Dierickx et Marc Demeyer. Merckx lance son sprint de loin, De Vlaeminck dans la roue n'a eu aucune difficulté à le dépasser et gagner. Après une victoire sur le Championnat de Zurich, il s'aligne sur le Tour d'Italie (le "Giro"). Bien qu'il n'ait jamais atteint le niveau des meilleurs dans les grandes courses par étapes - principalement en raison des longs cols - il termine quatrième du classement général, à 7 min 39 s du vainqueur Fausto Bertoglio. De Vlaeminck a notamment perdu près de quatre minutes lors de la troisième étape, où l'arrivée est située au Prati di Tivo. Au cours de la course, il s'adjuge sept étapes (sur les 22 qu'il remporte au cours de carrière) et pour la troisième fois le classement par points. Après le Giro, il prend part au Tour de Suisse, remportant six des onze étapes et le classement final. Leader du premier au dernier jour de course, il devance Merckx de 55 secondes. Dans la deuxième partie de saison, il court le championnat du monde sur route à Yvoir, en Belgique. Il se classe deuxième de la course - son meilleur résultat aux mondiaux - à 17 secondes du Néerlandais Hennie Kuiper. En fin de saison, De Vlaeminck termine troisième de Milan-Turin, puis gagne le Tour du Latium et la Coppa Agostoni. Il conclut sa saison à la deuxième place du Super Prestige Pernod, avec un bilan record de 58 victoires, courses sur route, critérium et cyclo-cross confondus.