Als Nachwuchsfahrer war Fisher-Black in verschiedenen Radsportdisziplinen aktiv und wurde neuseeländischer Meister sowohl im Cyclocross wie auch auf der Straße. Im Bahnradsport wurde er 2018 ozeanischer Juniorenmeister im Scratch und Weltmeister in der Mannschaftsverfolgung. 2019 wurde er ozeanischer Juniorenmeister im Straßenrennen und im Einzelzeitfahren.