В сезоне 2010/11 Уайт трижды достигал финальной стадии рейтинговых турниров (World Open, чемпионат Великобритании и China Open), и все три раза уступал своим соперникам в первом раунде. На World Open и чемпионате Британии Джимми сыграл два довольно редких для этого времени матча — против Ронни О’Салливана и Стивена Хендри соответственно. В обоих случаях он имел шансы на победу, причём в матче против Хендри он вёл 8:7 в игре до 9 побед — но всё же проиграл. На китайский же турнир Уайту просто не выдали визу, из-за чего ему не удалось провести матч основной стадии (точнее — уайлд-кард раунда). Но главным достижением в сезоне стала победа на возобновлённом чемпионате мира среди ветеранов — там Джимми обыграл Клиффа Торбурна, Джона Пэррота и в финале Стива Дэвиса, и завоевал свой второй (после победы на любительском ЧМ в самом начале карьеры) титул чемпиона мира. Впрочем, на профессиональном мировом первенстве Джимми проиграл в первом же матче квалификации, и упустил шанс вернуться в Топ-48 официального рейтинга. В итоге он занял 55 место.