Jaroslav Soukup (* 12. července 1982 Jičín) je bývalý český biatlonista a dvojnásobný medailista ze Zimních olympijských her 2014 v Soči. Bronzové medaile vybojoval také ve vytrvalostním závodu Mistrovství světa 2012 a ve smíšené štafetě MS 2013 v Novém Městě na Moravě.