Bei den Europameisterschaften 2010 in Wien erreichte Uriarte das Finale mit einem Halbfinalsieg über den Österreicher Andreas Mitterfellner, im Finale bezwang er Miklós Ungvári. Bei den Weltmeisterschaften 2010 in Tokio unterlag Uriarte im Halbfinale dem Brasilianer Leandro Cunha. Im Kampf um Bronze verlor er gegen Chaschbaataryn Tsagaanbaatar. Uriartes größter Erfolg des Jahres 2011 war das Erreichen des Finales beim Grand Slam in Rio de Janeiro, dort unterlag er dem Russen Musa Moguschkow. 2012 startete Uriarte bei den Olympischen Spielen in London. Nach vier Siegen unterlag er im Halbfinale gegen Miklós Ungvári, den Kampf um Bronze verlor er gegen den Südkoreaner Cho Jun-ho.