W lutym 2004 roku był uczestnikiem mistrzostw Europy w Puli. Po wygranej walce w 1/16 finału, Üstüner przegrał wysoko na punkty (24:39) z reprezentantem Niemiec Lukasem Wilaschekiem. 25 kwietnia 2004 roku zdobył kwalifikacje olimpijskie w wadze średniej, dochodząc do finału turnieju kwalifikacyjnego, który odbywał się w szwedzkim mieście Göteborg. W drodze do finału pokonał reprezentanta Czech Tomáša Adamka oraz Estończyka Aleksandra Rubjuka. Swój udział na igrzyskach olimpijskich zakończył w 1/16 finału, przegrywając z reprezentantem Uzbekistanu Sherzodem Abdurahmanovem. W tym samym roku zdobył też mistrzostwo Turcji w kategorii półciężkiej.