Poulsen begann ihre internationale Karriere bei der Junioren-B-Weltmeisterschaft 2001 als Lead im Team von Madeleine Dupont. Sie qualifizierte sich für die Juniorenweltmeisterschaft 2001 und wurde dort Neunter. Ihr größter Erfolg im Juniorenbereich war der Gewinn der Bronzemedaille bei der Weltmeisterschaft 2006.