Après le Sac de Rome en 1527, seuls Antonio Blado et Francesco Giulio Calvo, reprennent leur travail d'imprimeurs de livres dans la ville, quelques années après et Dorico en 1531 qui devient indépendant de Pasotti pour l'impression et la vente de livres. Avec Antonio Blado, il est la plus importante imprimerie de Rome de son époque : au moins 270 éditions ont été identifiées jusqu'à présent, soit la moitié des publications romaines de la période. Dorico publie outre des traités parmi son activité musicale (relativement limitée) messes, motets, madrigaux (dont la première collection à utiliser le mot « madrigal » pour décrire son contenu dans "Libro primo de la serena", 1530), laudes, tablatures de luth et ricercare instrumentaux. Citons les premières éditions de la musique sacrée de Giovanni Pierluigi da Palestrina et Giovanni Animuccia. Il imprime également Diego Ortiz et Cristobal de Morales (Messes, 1544) et Vincenzo Galilei ("Intavolature de lauto, madrigali e ricercate, libro primo", 1563).