Эгмонт фон Шазо происходил из бургундской дворянской семьи, получил образование во французской армии. Бежал к немцам из-за участия в смертельной для его соперника дуэли. Был представлен королю Фридриху Великому и понравился ему. Художник Адольф фон Менцель в 1852 году изобразил Эгмонта фон Шазо в свите короля Пруссии на двух картинах: «Фридрих Великий и танцовщица Барбарина с шевалье де Шазо, графом Альгаротти и генералом Ротенбургом» и «Концерт для флейты Фридриха Великого в Сан-Суси». На прусской службе Шазо принял участие в битвах при Мольвице и при Гогенфридберге. Король Фридрих II наградил его орденом Pour le Mérite и присвоил графский титул. В 1740 году граф Шазо командовал гвардейским стрелковым батальоном. После ещё одной дуэли в 1746 году Шазо был приговорён к заключению в крепость Шпандау, но отношения с Фридрихом при этом не пострадали. Спустя месяц король его помиловал. В 1750 году Эгмонт фон Шазо получил звание подполковника, но в 1752 году вновь оказался в Пруссии в опале.