Bei den Fechtweltmeisterschaften 2006 in Turin unterlag sie erst im Finale der Degenfechterinnen der Ungarin Tímea Nagy mit 11 zu 15. 2007 konnte sie sowohl bei den Europameisterschaften in Gent als auch bei der Weltmeisterschaft in St. Petersburg die Bronzemedaille im Degen-Einzelwettbewerb erkämpfen. Bei der Weltmeisterschaft unterlag Embrich der Deutschen Britta Heidemann im Halbfinale. Mit der estnischen Mannschaft verlor sie den Kampf um Platz drei ebenfalls gegen das deutsche Team.