Najsłynniejsze dzieło Denis to wyróżniona na 50. MFF w Berlinie "Piękna praca" (1999). Film opowiadał o homoerotycznych relacjach pomiędzy żołnierzami Legii Cudzoziemskiej stacjonującymi na terenie Maghrebu. Natomiast "Głód miłości" (2001) podejmował wątek seksualności prowadzącej do aktu kanibalizmu. W "Intruzie" (2004) Denis ukazywała historię ojca, który szuka swego zaginionego syna po całym świecie. Kolejne filmy – "35 kieliszków rumu" (2008), "Białą Afrykę" (2009) oraz "Les salauds" (2013), Denis opisywała następująco: „"35 kieliszków rumu" jest zrodzonych z miłości. "Biała Afryka" traktuje o odwadze i szaleństwie. "Les salauds" – o gniewie”.