Die Wasserburg wurde vermutlich um 1085 von den Herren von Bielriet erbaut. In diesem Jahr wurden die Brüder Diemo und Burchard von Ramsbach als niederadelige Ministeriale der edelfreien von Bielriet erwähnt. Die Burg selbst wurde im Jahr 1375 zum ersten Mal urkundlich als „hofstat und burgstale zu Ramsbach“ genannt, war damals aber der Bezeichnung Burgstall nach zerstört. Eine weitere, vermutlich endgültige Zerstörung des „Wasserhauses“ erfolgte wohl 1450 während des Städtekrieges, als sie von einem markgräflich-ansbachischen Kriegshaufen niedergebrannt wurde. Auch später wurde der Burgstall noch mehrere Male erwähnt.