Nach dem Abitur studierte Heincke an der DSHS Köln die Fächer Publizistik- und Kommunikationswissenschaften, das Studium schloss er als Diplom-Sportwissenschaftler ab. Er studierte außerdem auf der TU München Diplomsportwissenschaften. Es folgten Arbeiten als Pressesprecher und Beitragsmacher. Anlässlich der Biathlon-WM 2007 war er Produzent und Regisseur der Dokumentation "Mit den Waffen einer Frau – Gold im Visier". Im Mittelpunkt der Dokumentation standen Biathleten wie Magdalena Neuner oder Kati Wilhelm.