Народився 14 липня 1900 року у Львові (Королівство Галичини та Володимирії, Австро-Угорщина, нині Україна). Син географа Еугеніуша Ромера і Ядвіги Росскнехт, також у нього був брат Едмунд, інженер-метролог, учень професора Войцеха Свєнтославського. У віці 18 років Вітольд брав участь у битві за Львів з 1 по 22 листопада 1918 року, борючись за пожежну станцію і львівську цитадель.