Dominik Windisch, né le à Brunico, est un biathlète italien. Il est sacré champion du monde de la mass-start 2019 à Östersund, rejoignant sa compatriote Dorothea Wierer sacrée le même jour dans la même discipline. Il est aussi triple médaillé de bronze olympique en 2014 et 2018, deux fois en relais mixte et une fois sur le sprint.