Bei den Europameisterschaften 1973 feierte Gruiescu seinen größten Erfolg. Mit einem Finalsieg über Vicente Rodriguez, Spanien (5:0), wurde er Europameister. 1974 folgte eine Bronzemedaille bei den Weltmeisterschaften in Havanna. Im Halbfinale verlor Gruiescu gegen den Venezolaner Alfredo Pérez. Auch im Folgejahr gewann er eine Medaille. Bei den Europameisterschaften 1975 erreichte Gruiescu das Finale, welches er jedoch gegen Wladislaw Sasypko, Sowjetunion (3:2), verlor. 1976 nahm er zum zweiten Mal an den Olympischen Spielen teil, traf aber bereits in der Vorrunde auf den späteren Olympiasieger Leo Randolph, USA, so dass er auch diesmal schon frühzeitig ausschied (4:1).