È un momento brillante della carriera di Perissinotto tanto che con l'Udinese sarà tra i protagonisti della prima storica promozione dei friulani in Serie A. In quella vincente stagione di Serie B Perissinotto segna 7 reti nei 31 incontri disputati. Anche in Serie A Perissinotto lascerà una firma importante nella storia bianconera dato che suo è il primo gol dei friulani nella massima serie. Lo segna nella prima giornata, il 10 settembre 1950, quando i friulani vengono pesantemente sconfitti in casa del per 6-2, rossoneri che in quella stagione riusciranno a vincere lo scudetto anche grazie al celebre tridente d'attacco noto come Gre-No-Li. In quel primo campionato di Serie A Perissinotto totalizzerà 33 presenze segnando 10 reti.