Sara Bayón Martínez (Palencia, 19 de mayo de 1981) es una ex gimnasta rítmica española, ex entrenadora del conjunto de la selección nacional de gimnasia rítmica de España y actual entrenadora de la selección de Francia. Es la única gimnasta española que ha sido campeona del mundo como deportista y como entrenadora, al ser campeona del mundo de 3 cintas y 2 aros (Sevilla 1998), y como entrenadora, de 10 mazas (Kiev 2013 y Esmirna 2014).