Роман «Маленький Жан из Сантре» ("Le petit Jehan de Saintré", 1456, напечатан в 1517) является самым известным произведением Антуана де Ла Саля. Его герой — историческое лицо, попавший в плен в ходе битвы при Пуатье сенешаль Анжу, упомянутый Жаном Фруассаром в прологе к «Хроникам» в ряду доблестных военачальников Столетней войны. Роман, в котором поначалу прослеживаются приметы дидактического трактата, отражает кризис рыцарской культуры и самого жанра рыцарского романа. Куртуазное служение маленького Жана вдове де Бель Кузин (сюжет первой части книги временами напоминает «Ивейна» Кретьена де Труа) в итоге оборачивается чуть ли не пародией на куртуазность, а история взаимоотношений вдовы с похотливым чревоугодником Аббатом скорее напоминает о традициях фаблио.