В XVI веке прибрежные территории часто подвергались нападению пиратов и турецких корсаров, что привело к строительству фортификационных сооружений. В XVII веке росту населения и развития региона мешали войны между Испанией и Францией, а также эпидемии. После окончания войны за испанское наследство в 1714 году население Пинеды стало быстро расти — за 70 лет оно увеличилось с 493 до 1163 человек. Основным занятием жителей было по-прежнему сельское хозяйство, главным образом выращивание пшеницы и виноделие. Также было развито рыболовство, а женщины занимались плетением кружев.