Emil Victor Schau (30. oktober 1831 – 18. april 1864 i Dybbøl) var dansk officer, bror til Ernst Schau. Han var søn af Hans Schau (major, senere oberstløjtnant, ved fynske regiment lette dragoner) og Dorothea Catharine f. Bojesen. Emil Victor Schau havde seks brødre, hvoraf de to faldt i Treårskrigen 1848-50.