"Sept visions fugitives" è del 1995 ed è girato in Cina durante un soggiorno di un mese in mezzo durante il quale Cahen si muove tra varie città e villaggi. Dura in tutto 35 minuti e si è potuto realizzare grazie anche al sostegno produttivo del canale francotedesco ARTE. Ogni "visione" è un corto di 5 minuti ciascuno. Grazie all'avvento delle telecamere digitali è Cahen stesso che fa le riprese, mentre prima si era avvalso di operatori professionisti. Ne viene fatta anche un'installazione, che prevede sette lunghe casse di legno in cui viene inserito da un lato un monitor e un'apertura sul lato opposto dal quale a turno lo spettatore può guardare ciascuna "visione fuggitiva".