Den 26. juli overga franskmennene seg. De hadde kjempet lenge og franskmennene ventet å få «krigsære», slik som de hadde gitt de overlevende britene etter Slaget ved Menorca. Amherst godtok derimot ikke dette på grunn av historiene om massakren de franske allierte indiananerne hadde utført mot de britiske overlevende etter Fort Oswego og Fort William Henry. Franskmennene måtte gi fra seg alle våpen, alt utstyr og sine flagg. Dette gjorde Drucour rasende, men for å sikre tryggheten til de sivile i Louisbourg aksepterte han motvillige vilkårene. Regimentet Cambis nektet å godta vilkårene og brøt muskettene sine og brente flaggene istedenfor å gi dem til britene.