En 2015 Sasaki fue campeón de la Asia Talent Cup y terminó tercero en la Red Bull MotoGP Rookies Cup, donde fue campeón en 2016; en el mismo año hizo su debut en el Campeonato del Mundo de Moto3 con el Gresini Racing en el Gran Premio de Malasia como reemplazo para el lesionado Enea Bastianini.