Piancavallo est née à la fin des années 1960. C’est la première station de ski italienne ayant prévu un système d'enneigement artificiel. Piancavallo organisa depuis 1979 et jusqu'aux années 1990 de nombreuses compétitions féminines de Coupe du Monde de ski alpin ainsi qu'une étape du tour d'Italie 1998. En outre, cette station a hébergé plusieurs compétitions lors de l’Universiade d'hiver de 2003. Le "Rallye Piancavallo", de niveau européen, s'y est déroulé plusieurs années depuis 1970, remplacé maintenant par un rallye de niveau national qui est organisé tous les ans.