Figlio maggiore di Guillaume Gouffier de Boisy, siniscalco di Saintonge e di Philippine de Montmorency, iniziò la sua carriera a corte come paggio di Carlo VIII, di cui suo padre era stato precettore. Accompagnò Carlo nella conquista del Regno di Napoli nel 1495, e accompagnò Luigi XII in Italia. Tornò in Italia nel 1515 e combatté con Francesco I a Marignano. Fu impiegato in diverse missioni diplomatiche. Insieme a Etienne Poncher fu uno dei principali negoziatori francesi del trattato di Noyon nel 1516, ma morì improvvisamente durante il fallito tentativo di accordo tra i rappresentanti di Carlo V e Francesco I avvenuto a Montpellier nel maggio 1519.