Anastasio Eugenio Ángel Carlos Roldán Parrodi (1805 – 1867) mejor conocido como Anastasio Parrodi fue un militar mexicano de origen cubano, que participó en las luchas civiles entre republicanos federalistas y centralistas, combatió en la Guerra de Texas, la Guerra Estados Unidos-México, La Guerra de Reforma del lado federalista y en un primer momento a la Intervención Francesa y al Segundo Imperio Mexicano con el cual se indultó, residió en la ciudad de México donde murió.