Segundo a pesquisa arqueológica, o período mesolítico foi substituído pelo período neolítico no VII-VI milênio a.C. Por causa da revolução agrícola do período neolítico, as pessoas começaram a se espalhar por áreas com condições favoráveis para a agricultura. Exemplos materiais e culturais do período neolítico do Azerbaijão foram encontrados na caverna Damjili, Gobustão, Cultepe em Naquichevão, Shomutepe, Toyretepe, Haci Elemxanli Tepe e outros assentamentos. Goytepe é um sítio arqueológico neolítico no Azerbaijão afiliado à cultura Shomutepe e é o maior assentamento do período inicial da era neolítica no sul do Cáucaso. Cerâmica, obsidiana e basalto, espécimes de cerâmica, instrumentos de trabalho baseados em ossos, restos de plantas e animais foram encontrados na seqüência cultural neolítica da caverna. Amostras das inovações neolíticas - cerâmica foram encontradas em Gobustão e Kultepe I na área do Azerbaijão.