Mit dem chilenisch-französischen Filmemacher Raoul Ruiz drehte Zylberstein vier Filme, darunter die starbesetzte Proust-Verfilmung "Die wiedergefundene Zeit" (1999) an der Seite von Filmgrößen wie Catherine Deneuve und Emmanuelle Béart sowie die Kriminalkomödie "Ce jour là" mit Bernard Giraudeau, die 2003 bei den 56. Internationalen Filmfestspielen von Cannes im Wettbewerb um die Goldene Palme lief. In "Modigliani" verkörperte sie 2004 neben Andy Garcia, der die Titelrolle spielte, erneut die Geliebte eines berühmten Künstlers.