Winterfeldt fut également le principal confident du roi au sujet de la réforme de l'armée, de la refonte du corps d'état-major et du développement du renseignement militaire. Au cours de la brève période de paix qui suivit la guerre avec l'Autriche, il se trouvait constamment auprès du souverain qui lui confia les mêmes responsabilités qu'auparavant à la reprise des hostilités. Après avoir joué un rôle majeur dans une série de petits combats victorieux, il fut nommé major-général en 1745, grade dont il jouissait des prérogatives depuis . Pour sa contribution à la victoire de Hohenfriedberg, il se vit attribuer par Frédéric la capitainerie de Tatiau, assortie d'un revenu de 500 thalers par an. Il devint par la suite gouverneur de Kolberg en Poméranie.