Pidcock werd in 2016 Europees kampioen veldrijden bij de junioren. Drie maanden later werd hij tevens wereldkampioen in het Luxemburgse Belvaux. Hij klopte er met ruime voorsprong zijn twee landgenoten Dan Tulett en Ben Turner. In het daaropvolgende seizoen 2017-2018 maakte Pidcock de overstap naar de Beloften. In zijn eerste seizoen in deze leeftijdscategorie won hij 10 wedstrijden, won hij het eindklassement van de Wereldbeker en kroonde zich tot Nationaal kampioen.