Hoskins kwam uit voor Australië op de Olympische Zomerspelen 2012 in Londen. Samen met Annette Edmondson en Josephine Tomic verloor ze de bronzen finale van Canada op de ploegenachtervolging. In deze discipline werd ze meerdere keren Australisch kampioen en in 2015 wereldkampioen in Saint-Quentin-en-Yvelines, Frankrijk, met Annette Edmondson, Ashlee Ankudinoff en Amy Cure. In deze samenstelling werden ze slechts vijfde tijdens de ploegenachtervolging op de Olympische Zomerspelen 2016 in Rio de Janeiro, als gevolg van een zware val tijdens de training, waarbij alleen Edmondson niet tegen de grond ging en waarna Hoskins voor controle per ambulance werd afgevoerd. De schade bleek achteraf mee te vallen.