Albert Meyong passe la majeure partie de sa carrière au Portugal, jouant plus de 200 en 12 saisons de Liga ZON Sagres. Il évolue principalement au Vitória Setúbal et au SC Braga. Avec l'équipe du Cameroun olympique, il remporte la médaille d'or aux Jeux olympiques de Sidney de 2000. Il est également sélectionné pour participer à la Coupe d'Afrique des nations 2006 avec le Cameroun.