Bei den Weltmeisterschaften 1974 gewann Jackson nach Siegen über Mike McCallum, Jamaika, und Zbigniew Kicka, Polen, und einer Finalniederlage gegen Emilio Correa, Kuba, die Silbermedaille. Für diese Niederlage konnte sich Jackson dann bei den Panamerikanischen Spielen 1975 revanchieren als er Correa im Halbfinale schlug (4:1). Nach einem Finalsieg über Kenneth Bristol, Guyana (5:0), gewann Jackson die Goldmedaille. Bei den Olympischen Spielen 1976 ging er somit als einer der Favoriten ins Rennen und erreichte auch problemlos das Viertelfinale. Hier traf er auf den späteren Silbermedaillengewinner Pedro Gamarro, Venezuela, welchem er mit 3:2 Punktrichterstimmen unterlag.