En 2007, Joy Eze se classe sur 400 mètres lors des Jeux africains, avec un temps de 51 s 20, record personnel. Elle est devancée par la Botswanaise Amantle Montsho. Joy Eze s'impose sur 4 × 400 mètres, en 3 min 29 s 74, aux côtés de Folashade Abugan, Sekinat Adesanya et Christy Ekpukhon.