Im Bereich der klassischen Musik trat er 2005 mit den Goldberg-Variationen von Johann Sebastian Bach auf; 2008 gab er mehrere Konzerte mit Tenor Koen Vereertbrugghen und konzertiert regelmäßig mit dem Oboisten Piet Van Bockstal. Im Auftrag des Bijloke Muziekcentrum schrieb er ein Klavierkonzert, das 2009 in Brüssel und Ghent mit dem Brüsseler Philharmonikern unter der Leitung von Michel Tabachnik uraufgeführt wurde. Nach einem Gershwin-Programm 2007/2009 folgte 2010 die Uraufführung seiner Komposition für Chor, Piano und Orchester. Jef Neve schrieb auch Filmmusiken, u. a. für "Dagen Zonder Lief" (2007) und "The Misfortunates" von Felix Van Groeningen. Gegenwärtig arbeitet er mit einem Trio aus dem Bassisten Ruben Samama (* 1985) und dem Schlagzeuger Teun Verbruggen. Sein Album "For All We Know", das er mit dem Sänger José James eingespielt hatte, erhielt 2011 den "Prix Mimi Perrin du Jazz Vocal". Das "Brussels Jazz Orchestra" unter der Leitung von Jef Neve spielte die Filmmusik von Ludovic Bource in "The Artist" ein, die bei den Golden Globe Awards 2012 in der Kategorie "beste Filmmusik" ausgezeichnet wurde.