Turiaf NBA'e gelmeden önce Paris'te bir lisede basketbol oynadı ardından ABD'ye taşınarak Birleşik Devletler Gonzaga Üniversitesi'nde oynadı. Burada Batı Kıyısı en skorer oyuncusu oldu ve buradan mezun olduktan sonra 2005 NBA Seçmeleri'ne katıldı ve L.A. Lakers tarafından 2. tur 37. sıradan seçildi. Golden State Warriors, New York Knicks, Washington Wizards derken o 2012 yılında Miami Heat'e transfer oldu. Burada kariyerindeki en önemli başarıyı takımıyla beraber finalde Oklahoma City Thunder'ı 4-1'le devirerek NBA şampiyonluğunu kazandı. Turiaf şu anda 2012 yılından itibaren Los Angeles Clippers'ta forma giymektedir.