Amber Holt wurde im WNBA Draft 2008 von den Connecticut Sun an der neunten Stelle ausgewählt. Ihr WNBA-Debüt feierte sie in einem Preseason-Spiel gegen die Minnesota Lynx. Bereits in ihrer ersten Saison stand sie in allen Saisonspielen in der Startformation der Sun und wurde am Ende der Saison 2008 in das All-Rookie-Team der Liga berufen. In diesem Jahr erreichte sie auch zum einigen Mal in ihrer WNBA-Karriere die Playoffs, die aber mit einer Niederlage in der ersten Runde gegen die New York Liberty endeten. In der zweiten Saison für die Sun reduzierten sich aber ihre Spielanteile und auch die Punkteausbeute.