In Folge der deutschen Revolution emigrierte der Gastwirt und Brauer Samuel Liebmann im Jahr 1854 mit seiner Familie in die USA. Sein ältester Sohn, Joseph Liebmann, war bereits 1850 emigriert und hatte sich in Brooklyn niedergelassen. Kurz nach der Ankunft der Familie schloss Samuel Liebmann einen einjährigen Mietvertrag für die "Maasche Brewery" an der Meserole Street in Williamsburg ab und benannte sie in "S. Liebmann Brewery" um. Nach dem Ablauf des Mietvertrags baute Liebmann gemeinsam mit seinen Söhnen Joseph, Henry und Charles eine neue, größere Brauerei an der Kreuzung der Forest und Bremen Street im nahegelegenen Stadtteil Bushwick, welche unter demselben Namen lief.