Kanaan morreu aos 33 anos, em Bagdad, em decorrência de um ataque bombista atribuído à rede al-Qaeda contra a sede local da ONU, a 19 de Agosto de 2003. Do mesmo atentado, também foram vítimas o Alto Comissário das Nações Unidas para os Direitos Humanos, Sérgio Vieira de Mello, e vários outros colegas de missão.