Sarah M’Barek hat insgesamt 18 Länderspiele für Frankreich bestritten, wobei sie allerdings die überwiegende Zahl der Partien nicht über volle 90 Minuten auf dem Feld stand. Ein Treffer ist ihr im blauen Nationaltrikot nicht gelungen. Erstmals berief Élisabeth Loisel, die Trainerin der "Bleues", sie im Oktober 1997 in einem Match gegen die Schweiz, gegen die die Mittelfeldakteurin auch ihr letztes Länderspiel im August 2002 absolvierte.Zweimal gab es aber auch längere Unterbrechungen: zwischen Frühjahr 1999 und August 2000 sowie zwischen April und September 2001 stand sie keinmal in der französischen Frauschaft. Diese letztgenannte Auszeit kostete sie auch einen Einsatz bei der Europameisterschafts-Endrunde in Deutschland, obwohl Loisel sie für das französische EM-Aufgebot nominiert hatte. Sie soll zu den Ergänzungsspielerinnen gehört haben, die nach der zweiten Vorrundenniederlage gegen Dänemark mannschaftsintern Kritik am taktischen Konzept der Trainerin geäußert hatten.