L'histoire de la maison Mauboussin remonte à 1827, lorsqu'un certain Rocher ouvre un atelier de joaillerie à Paris, rue Greneta. Son successeur, Jean-Baptiste Noury, prend la direction de l'atelier et le nomme ainsi maison Noury. Elle participe à l'Exposition universelle de Paris et obtient la médaille de bronze en 1878.