Originaire de Nouvelle-Zélande, Matthew Farmer joue entre autres ses débuts en rugby à XV dans les clubs australiens de Sydney Harlequins RFC et de Randwick District RUFC. Il commence sa carrière européenne avec le club italien de L'Aquila Rugby en 2008. Il survit cette année-là au séisme du 6 avril 2009 ayant frappé la ville. Après cette saison mouvementée, il rejoint le club anglais de Rotherham RUFC, évoluant alors en .