Gabriele Seyfert won in 1968 voor de DDR zilver bij de Olympische Winterspelen in Grenoble, nadat ze vier jaar eerder op de Olympische Winterspelen in Innsbruck (met het Duitse eenheidsteam) negentiende werd. Ze won de wereldtitel op de WK van 1969 en 1970, en was de drie jaren ervoor de runner-up, hoewel haar prestaties een beetje werden overschaduwd door die van haar Amerikaanse collega Peggy Fleming. Op de EK won Seyfert in 1967, 1969 en 1970 de titel, en was ze tweede in 1966 en 1968. In eigen land won ze van 1961 tot 1970 opeenvolgend tien Oost-Duitse titels. In 1966 werd ze verkozen tot Sportvrouw van het Jaar.