Als Mitglied der französischen Nationalmannschaft waren seine Spezialdisziplinen die Abfahrt und der Super-G. Als bestes Weltcupergebnis erreichte er im März 1988 in der Abfahrt von Beaver Creek hinter Franz Heinzer einen zweiten Platz. An der Ski-WM 1993 in Morioka fuhr er auf den neunten Platz. Sein bestes Olympiaergebnis war der zwölfte Platz in der Kombination in Calgary 1988. 1995 wurde er Französischer Meister im Super-G. Plé beendete seine Karriere 1996.