Zawody w skokach narciarskich na XXV Mistrzostwach Świata w Narciarstwie Klasycznym odbyły się w dniach 10 - 16 lutego 1991 we włoskim Predazzo. Złote medale w zawodach indywidualnych wywalczyli Austriak Heinz Kuttin (skocznia normalna) i Jugosłowianin Franci Petek (skocznia duża). W zawodach drużynowych triumfowali Austriacy.