Domenico Schiattarella je upokojeni italijanski dirkač Formule 1. Debitiral je na Veliki nagradi Evrope v sezoni 1994, ko je zasedel devetnajsto mesto. Po odstopu na zadnji dirki sezone za Veliko nagrado Avstralije, je nastopil še na prvih petih dirkah sezone sezone 1995 in na Veliki nagradi Argentine je zasedel deveto mesto, kar je njegov najboljši rezultat kariere. Za tem ni nikoli več dirkal v Formuli 1.