En 1867, plusieurs journaux se prêtent au jeu de proposer des noms à l'avance. Certains seront bien donnés aux douze bœufs qui viendront à défiler à tour de rôle lors du carnaval. L'artiste André Gill, qui participe à l'évènement, a l'honneur d'en baptiser un du nom du journal satirique "La Lune" auquel il collabore. Toutes les bêtes ont été acquises par le marchand boucher parisien Fléchelle, pour pas moins de , lequel fournit les bœuf gras pour la septième fois. affirme Timothée Trimm. Leur poids est compris entre et . Âgés de 4 à 6 ans, de race cotentine, ils ont été engraissés pendant deux ans et présentés à l'Exposition universelle de 1867 : .