Замъкът е построен по построен от арабското племе Бану Нумайр през XI век. Историческите източници съобщават, че замъкът е бил отстъпен от Малик Шах I на Укайлидите през 1086 година. Те държат укреплението почти непрекъснато до края на XII век, с изключение на кратък период на кръстоносен контрол през 1102. През 1146 г. Имад ад-Дин Занги е бил убит от един от собствените си роби в замъка Джабар. През 1168 г.укреплението е в ръцете на сина му Нур ад-Дин, който поема основни строителни работи. Голяма част от това, което може да се види и днес, се отнася до този период. Замъкът е разрушен по време на монголската инвазия в Сирия. Укрепителни работи са проведени през XIV век.