W 2011 roku Méndez został powołany przez honduraskiego selekcjonera José de la Paza Herrerę na turniej Copa Centroamericana. Właśnie w tych rozgrywkach, 14 stycznia w meczu fazy grupowej z Panamą, zadebiutował w seniorskiej reprezentacji Belize. Ogółem podczas tego turnieju wystąpił we wszystkich trzech spotkaniach, a jego kadra, nie odnosząc żadnego zwycięstwa, odpadła już w fazie grupowej. Wziął także udział w eliminacjach do Mistrzostw Świata 2014, w ramach których rozegrał sześć meczów, zdobył też jedynego gola w reprezentacji – 17 lipca 2011 w wygranej 3:1 konfrontacji z Montserratem. Ostatecznie Belizeńczycy nie zdołali jednak zakwalifikować się na mundial. Swój bilans reprezentacyjny zamknął na dziewięciu rozegranych spotkaniach.