Амели стала лучшим новичком в Канаде в 2003 году, а в 2005 году выиграла юниорский чемпионат Канады в одиночном катании. Принимала участие в серии Гран-при для юниоров. Во взрослом чемпионате финишировала пятой (2006). В 2007 году некоторое время пробовала себя в парном катании. На Чемпионате Канады 2009 года завоевала «бронзу». В этом же году приняла участие в Чемпионате четырёх континентов, где заняла 10-е место. В следующем сезоне дебютировала в Гран-при в Москве (7-е место) и Онтарио (6-е место). На Чемпионате четырёх континентов 2010 была седьмой. На турнире Skate Canada International 2010 вновь завоевала «бронзу». На Skate America 2010 заняла 5-е место. Чемпионат Канады по фигурному катанию 2011 сложился для фигуристки удачно и она завоевала ещё одну «бронзу». В связи с травмой Мириан Самсон попала на Чемпионат мира по фигурному катанию 2011, однако в целом выступила неудачно, заняв 16-е место. На чемпионате Канады 2012 года завоевала золотую медаль, опередив на 1,57 очка Синтию Фанёф. Победа дала возможность вновь выступить на Чемпионате мира, а в Чемпионате четырёх континентов 2012 года Амели финишировала седьмой, вновь опередив Синтию Фанёф, на этот раз на 0,18 очка. Чемпионат мира по фигурному катанию 2012 вновь был провален - фигуристка заняла 16-е место.