Au début du , Saragosse est le théâtre de deux sièges (en 1808 et 1809) pendant la guerre d'Indépendance espagnole, au cours desquels les Aragonais montrent leur détermination en opposant une résistance farouche aux troupes napoléoniennes, illustrant ainsi la volonté d'indépendance du peuple espagnol.