Nach der Kubanischen Revolution wurde der Musiker Harold Gramatges zum Botschafter Kubas in Frankreich ernannt, der Caridad Mercader unter Vertrag nahm, um die Öffentlichkeitsarbeit der kubanischen Botschaft in Paris zu leiten. Dort arbeitete sie zwischen 1960 und 1967. Ihrem Sohn Luis zufolge, „organisierte sie Empfänge, das Protokoll, und sie empfing Persönlichkeiten aus Frankreich und anderen Ländern“, wie ihm Gramatges selbst 1978 berichtet habe. In seinen Memoiren "Vidas para leerlas (Leben zum Lesen)" jedoch spricht der kubanische Schriftsteller Guillermo Cabrera Infante, der 1962 als Kulturberater der kubanischen Botschaft nach Brüssel entsandt worden war, von ihr als „einer trockenen, unangenehmen alten Frau“, die die „schöne Havannerin“ als Empfangsdame der Botschaft ersetzt habe, die diese Rolle zuvor ausgeübt hatte. Laut Cabrera Infante, pflegte Gramatges ihm zu sagen, „Cachita“ (als Anspielung auf ihren Geburtsort Santiago de Cuba) sei „stalinistischer als Stalin“. Luis Goytisolo, der damals mit der Kubanischen Revolution kooperierte, lernte Caridad Mercader in der Pariser Botschaft kennen, bevor er während der Kubakrise nach Kuba reiste. Goytisolo zufolge war es Martha Frayde, die Vertreterin Kubas bei der UNESCO zwischen 1962 und 1965, die ihm die Identität der Dame am Empfang der Botschaft preisgab und ihn bat, dies dem kubanischen Außenminister Raúl Roa mitzuteilen. Goytisolo fügte hinzu, dass Roa, als er von der Angelegenheit Kenntnis bekam, Caridads Rückkehr nach Kuba bewirkte. Wenngleich ein Foto von Caridad Mercader in Kuba aus dem Jahr 1962 existiert, sagt das Zeugnis von Luis Mercader nichts darüber aus, dass sich seine Mutter für längere Zeit in Kuba aufgehalten hätte, oder dass ihre Stellung bei der kubanischen Botschaft gekündigt worden wäre.