Agnes er hovedperson i den historiske roman "Agnes af Frankrig" (1980) af den græske forfatter Kostas Kyriazis (f. 1920). Romanen beskriver begivenhederne i Manuels, Alexios' og Andronikos' regeringstider gennem hendes øjne. Hun er også en del af persongalleriet i efterfølgerne "Det fjerde korstog" (1981) og "Henrik af Flandern" (1984). Alle tre har været trykt i Grækenland siden deres første udgave.