Savaştan sonra Prag'daki Charles Üniversitesi'nde gazetecilik okudu ve ardından birkaç yıl Radio Prague'da çalıştı. İsrail-Arap Savaşı sırasında İsrail'de gazeteci olarak çalıştı ve o sırada Haganah ile gönüllü olan müstakbel eşiyle tanıştı. Haziran 1967'de 4. Yazarlar Konferansı'nda Komünist rejimin en önemli eleştirmenlerinden biriydi ve 1967 Ortadoğu savaşından sonra hükümetinin İsrail ile ilişkilerini koparmasını protesto etmek için Komünist Parti üyeliğinden vazgeçti. Ancak 1968'de Prag Baharı'nı sona erdiren Sovyet önderliğindeki işgalin ardından ülkeyi önce Yugoslavya'ya, ardından İsrail'e ve daha sonra 1970'te Amerika Birleşik Devletleri'ne gitti. 1970-1971 akademik yılını Iowa Üniversitesi Uluslararası Yazarlık Programında akademisyen olarak geçirdi. 1989'da Çekoslovakya'daki komünist rejimin düşüşünden sonra, zamanını Prag ile Washington, DC arasında geçirdi ve burada American University'de ders vermeye devam etti. 2003 yılında bu üniversiteden emekli olduktan sonra, tam zamanlı olarak Prag'da ikamet etti. O zamanki Devlet Başkanı Václav Havel tarafından Prag Kalesi'nde bir daire verildi ve 2006'da 80. doğum gününde Çek kültürüne yaptığı katkılardan dolayı onurlandırıldı. 2008'de Lustig, Franz Kafka Ödülü'nün sekizinci ve 1996'da Karel Čapek Ödülü'nün üçüncü sahibi oldu.