Am 19. September 1983 stellte Ulrike Denk mit einerzeite von 8,06 s in Dortmund einen neuen U20-Weltrekord über im 60-Meter-Hürdenlauf in der Halle auf. Der Rekord wurde erst am 18. Februar 2017 in Toruń von der Polin Klaudia Siciarz mit 8,00 s unterboten wurde. Durch diesen Rekord qualifizierte sie sich für Leichtathletik-Halleneuropameisterschaften 1983 in Budapest. Über die 60 Meter Hürden wurde sie Fünfte und erreichte bei den Weltmeisterschaften in Helsinki das Halbfinale. Im Jahr darauf folgte einem weiteren fünften Platz über 60 Meter Hürden bei den Halleneuropameisterschaften in Göteborg ein siebter Rang bei den Olympischen Spielen in Los Angeles. Bei den Halleneuropameisterschaften 1985 in Piräus wurde sie abermals Fünfte, bei den Halleneuropameisterschaften 1986 in Madrid Vierte.