En 1930, selon le recensement roumain, Bălți avait une population de , dont étaient des Juifs, des Roumains, et des Ukrainiens et des Russes. Le département de Bălți était presque entièrement roumanophone. Pendant la Seconde Guerre mondiale, un quart des Roumains (les plus instruits, les prêtres, les professions libérales et ceux qui avaient été fonctionnaires de l'État roumain) ont été déportés vers le Kazakhstan durant la première période soviétique, et la quasi-totalité des Juifs ont quitté la ville, soit qu'ils aient tenté de fuir avec l'administration soviétique lors de l'attaque nazie contre l'URSS (mais la plupart ont été rattrapés), soit qu'ils aient été déportés par le régime Antonescu (le "Pétain roumain") vers la Transnistrie où la plupart sont morts de privations.