17 мая 2012 года, на каннском кинофестивале 2012 года, Элай Рот объявил, что собирается снять фильм про каннибалов совместно со студией Worldview Entertainment, которая финансирует проект. Над сценарием работали Рот и Гиллермо Амоедо. Работа над фильмом началась осенью 2012 года. 25 октября Рот объявил полный актёрский состав. Сами съёмки начались в октябре 2012 года в Нью-Йорке, затем продолжались в Перу и Чили с ноября 2012 года.