İstanbul Üniversitesi Bulls (kısaca İstanbulls ya da Bulls) , İstanbul Conquerors adı ile 2011 Eylül ayında İstanbul Üniversitesi Spor Birliği Kulübü bünyesinde kurulmuştur. Takımın kuruluş ismindeki Conquerors yani ‘’Fatihler’’ ismi, Fatih Sultan Mehmet’in İstanbul'un Fethinin ertesi günü kurdurduğu İstanbul Üniversitesinin temeli sayılan Sahn-ı Seman Medreselerinin kuruluş yılı olan 1453’ün aynı zamanda fethin yılı olması dolayısıyla Fatih Sultan Mehmet'e ve İstanbul'un Fethine bir atıftır. 2014 yılı Kasım ayı itibarıyla takımın ismi İstanbul Üniversitesi Bulls olarak değişmiştir. Takımın renkleri İstanbul Üniversitesinin renkleri de olan sarı ve yeşildir. Bulls ev sahibi olduğu maçları Bahçeköy Orman Fakültesi Sahasında (Bulls taraftarlarının deyimiyle ‘’AHIR’’da) yapmaktadır. Bulls kurulduğu yıldan itibaren idmanlarını İstanbul Üniversitesi Avcılar Yerleşkesinde bulunan Avcılar Büyük Sahada yapmaktaydı 2018 yılında İstanbul Üniversitesi ve Cerrahpaşa Üniversitesinin ayrılmasıyla Yenikapı, Fatih'de Namık Sevik Stadında  ve Mecidiyeköy'de bulunun Mecidiyeköy Spor Kulübü Mustafa Sarıgül Tesislerinde yapılmaktadır.