Bei den U23-Europameisterschaften 2011 errang Eefting die Silbermedaille im Omnium, im Jahr darauf mit Dion Beukeboom, Jenning Huizenga und Tim Veldt Bronze bei den Europameisterschaften der Elite. 2019 wurde er Vize-Weltmeister im Scratch. 2018 und 2019 gewann er zudem mehrere Etappen bei Rundfahrten in China. Ebenfalls 2019 gewann er beim Lauf des Bahn-Weltcups in Hongkong das Scratch-Rennen. Bei den UCI-Bahn-Weltmeisterschaften 2020 in Berlin belegte er im Punktefahren Rang drei.