Град Квебек освојили су Британци 1759. и држали га до 1763. Он је био поприште битке на Абрахамовој заравни током Француског и индијанског, односно Седмогодишњег рата, у којој су британски војници под командом генерала Џејмса Вулфа поразили француског генерала Луја Жозефа де Монкалма и заузели град. Француска је касније уступила Британцима Нову Француску.