En los siguientes años, su carrera siguió por una adaptación de la obra de Toni Morrison "Beloved" (1998), y dos remakes de dos películas de los 60: "La verdad sobre Charlie" (2002), basado en la "Charade" donde Mark Wahlberg realiza el papel que su tiempo hizo Cary Grant, y "El mensajero del miedo" (2004), con Denzel Washington y Meryl Streep. Posteriormente, Demme se centró en "Man from Plains" (2007), un documental sobre el expresidente de los Estados Unidos Jimmy Carter en su tour de promoción de su libro "", y que fue estrenado en el Festival de Cine de Venecia y en el Festival Internacional de Cine de Toronto.