Alliot-Marie var ungdoms- och idrottsminister 1993–1995, den första kvinnliga försvarsministern 2002–2007, inrikesminister 2007–2009, justitieminister 2009–2010 och utrikesminister 2010–2011. Hon tvingades att avgå som utrikesminister 2011 sedan hon erbjudit den tunisiska diktatorn Ben Ali polisiär hjälp att kuva Jasminrevolutionen som senare ledde till Ben Alis avgång.