Franz Eder, tysk skihopper som konkurrerte for Vest-Tyskland og representerte Ski-Klub Berchtesgaden og Ski-Klub Ramsau. Han deltok i den tysk-østerrikske hoppuka i årene 1953-1958, og ble nummer 12 sammenlagt i 1954/55. Beste plassering i enkeltrenn i Hoppuka var 4.-plass i Bischofshofen 11. januar 1953. I VM i Falun i 1954 ble han nummer 18. Samme år ble han vesttysk mester.