Spyropoulos obtuvo amplia atención, y popularizó esta forma de bailar, la cual fue referida como "Hoochee-Coochee", o el "shimmy and shake". En aquel tiempo la palabra "bellydance" todavía no se había introducido en el vocabulario estadounidense, siendo Spyropoulos la primera mujer en los EE. UU. en exhibir la  "danse du ventre" (literalmente "baile del vientre") primero vista por los franceses durante las incursiones de Napoleón en Egipto a finales del siglo XVIII.