Das Stadion wurde ursprünglich 1927 für 133.000 US-Dollar als Ute Stadium errichtet. Das erste College-Football-Spiel fand am Tag der Eröffnung am 1. Oktober 1927 zwischen den Utes und den Colorado Mines (40:6) statt. 1972 wurde die Anlage ausgebaut. 1995 erhielt Salt Lake City den Zuschlag für die Olympischen Winterspiele 2002 als auch der Winter-Paralympics 2002. Das alte Stadion aus Holz, Beton und Erdboden mit seinen fast fünfzig Jahren war für die Großveranstaltungen ungeeignet. Im November 1997 begann der Bau des neuen 50 Mio. US-Dollar teuren Stadions und am 12. September 1998 konnte die Eröffnung der Anlage gefeiert werden. Es wurden 2002 die Eröffnungs- und Abschlussfeier der Winterspiele wie auch der Winter-Paralympics abgehalten. Während dieser Zeit trug es den Namen "Rice-Eccles Olympic Stadium".