Chef d'Hôtel voitti Oslon EM-kilpailuissa 1946 kultaa 4 × 400 metrin viestissä, jossa hän juoksi kolmannen osuuden ja Ranskan joukkueen loppuaika oli 3.14,4. Lisäksi hän sijoittui 800 metrin juoksussa kuudenneksi ajalla 1.53,0. Lontoon 1948 olympialaisissa hän saavutti viestijoukkueen kolmannen osuuden juoksijana hopeaa ajalla 3.14,8 sekä sijoittui 800 metrillä seitsemänneksi ajalla 1.53,0.