Verdenscupen i skiskyting 2000/01 ble arrangert av International Biathlon Union (IBU). Sesongen startet 30. november 2000 i Antholz i Italia og ble avsluttet 18. mars 2001 i Holmenkollen i Norge. Sesongen bestod av ti stevner med totalt 26 individuelle øvelser og fem stafetter. Verdensmesterskapet i Pokljuka inngikk også i verdenscupen. Magdalena Forsberg (Sverige) og Raphaël Poirée (Frankrike) vant verdenscupen sammenlagt for henholdsvis femte og andre gang.