Nel corso della sua carriera artistica, Ivan Gavrilovič ha contribuito alla copiatura di quasi 200 manoscritti medioevali. Come pittore ha realizzato diverse miniature, tra le quali una lubka sulla Battaglia di Kulikovo e diverse immagini a tematica storico-religiosa. Dalla formazione dell'Unione Sovietica in poi la sua arte pittorica non venne più del tutto apprezzata, mentre l'interesse intorno ad essa si rinnovò a partire dall'inizio degli anni ottanta.