"Wir waren Zeugen" wurde in Paris, Couflens (Département Ariège) und La Ciotat gedreht. Die Kostüme schuf Khadija Zeggaï, die Filmbauten stammen von Michèle Abbé-Vannier. Der Film erlebte am 12. Februar 2007 auf den Internationalen Filmfestspielen Berlin seine Premiere. Aufführungstitel war dabei "Die Zeugen". Der Film kam nicht in die deutschen Kinos, lief jedoch unter dem Originaltitel am 7. März 2007 in der französischsprachigen und am 15. März 2007 in der deutschsprachigen Schweiz in den Kinos an. Französischer Kinostart war am 7. März 2007, wobei der Film von 384.954 Zuschauern gesehen wurde. In Deutschland lief der Film unter dem Titel "Wir waren Zeugen" am 2. Dezember 2013 erstmals auf arte im Fernsehen.