Neben seinem offiziellen Gehalt verdiente Gautier auch Geld im Pelzhandel. Dies ermöglichte ihm ein Jahreseinkommen von mehreren tausend livres, was ihn zu einem wohlhabenden Mann machte. Am 12. März 1752 heiratete er die Witwe Madeleine-Marie-Anne (1707–76). Er verstarb zu Beginn des Siebenjährigen Krieges in Québec, vermutlich an Typhus, der durch aus Frankreich unter dem Kommando von Louis-Joseph de Montcalm eingetroffene Truppeneinheiten eingeschleppt worden war.