После вылета «Кальяри», «Парма» выкупила контракт камерунца за 6 млн евро. По итогам 2000 года, в котором Мбома завоевал золото на кубке африканских наций и олимпийских играх, камерунец был признан лучшим африканским игроком по версии Би-би-си и Африканской федерации футбола. Также он претендовал на получение Золотого мяча. «Парма» смогла занять четвёртое место в чемпионате и дойти до финала Кубка Италии, где уступила «Фиорентине». Мбома в ходе турнира забил 6 мячей, как и ещё трое футболистов — стал лучшим бомбардиром Кубка Италии.