Josef Paleček (s. 5. toukokuuta 1949 Starý Kolín) on tšekkiläinen, Tšekkoslovakiaa edustanut ja hyökkääjänä pelannut jääkiekkoilija sekä jääkiekkovalmentaja. Hän voitti pelaajana Tšekkoslovakian maajoukkueessa MM-kilpailuissa kultaa Prahassa 1972 sekä saavutti hopeaa Helsingissä 1974 ja pronssia Moskovassa 1973. Hän voitti alle 19-vuotiaiden Euroopan-mestaruuden vuonna 1968.