Sport de démonstration à l'occasion des Jeux olympiques de 1988 à Calgary, Edgar Grospiron prend la médaille de bronze. L'année suivante aux Championnats du monde de 1989, il devient champion du monde des bosses en ski acrobatique, titre qu'il conserve lors de l'édition 1991. Il arrive donc favori à l'occasion des Jeux olympiques 1992 d'Albertville où pour la première fois le ski acrobatique est reconnu discipline olympique. Il confirme ce statut devant plus de 20 000 spectateurs en s'imposant devant un autre compatriote Olivier Allamand (un autre Français termine quatrième de l'épreuve : Éric Berthon). Ce résultat permet de populariser le ski acrobatique dans les médias français qui découvrent un champion charismatique, ce dernier allant à la confidence après sa finale que son régime particulier est « "Une semaine vin rouge, une semaine vin blanc" ».