Mindaugas Griškonis (d. 17 Ocak 1986), Litvan kürekçi. Tek çiftede yarışarak 2007 ve 2018 yılları arasında Avrupa ve dünya şampiyonalarında üç Avrupa altın madalyası da dahil olmak üzere toplamda dokuz madalya kazandı. 2016'da Saulius Ritter ile iki çifte etkinliğinde gümüş olan ilk Olimpiyat madalyasını almadan önce 2008 ve 2012 Yaz Olimpiyatları'nda sekizinci oldu.