Мария де лос Ремедиос де Эскалада родилась в Буэнос-Айресе в 1797 году в семье Томасы де ла Кинтаны-и-Аоис и Антонио Хосе де Эскалады, представителей местной знати. Эскалада занимали видное место в местной торговле и стали сторонниками Майской революции 1810 года, устраивая многочисленные тайные собрания до и после её событий, приведших к роспуску вице-королевства Рио-де-ла-Плата (часть Испанской империи).