La mention de 1207 (« "eclesia sancta fidis" ») visant à délimiter la coseigneurie de Mirepoix avant la croisade contre les Albigeois nous interroge sur la présence d'un tel vocable (Sainte-Foi) dans une région si éloignée des terres martyriales de la sainte agenaise et du Rouergue où l'abbatiale Sainte-Foy de Conques connut une grande ferveur. Une bulle du pape Innocent III nous révèle cependant que l'église de Sainte-Foi en Ariège est bien possession de l'abbaye rouergate en 1123.