Durante a revolução Neolítica, que ocorreu durante o início do Holoceno, existiram pelo menos dois eventos de domesticação dos auroques: um relacionado à subespécie indiana, que acabou resultando no zebu, e outro com a subespécie eurasiana, que resultou no gado europeu ("Bos taurus taurus)." Outras espécies de bovinos selvagens também foram domesticadas, como o Búfalo da água selvagem, o gauro, o iaque selvagem e o banteg. Diversas raças de gado doméstico compartilham características dos auroques.