In het seizoen 2015-2016 brak De Jong door. Ze won verschillende kleinere crossen en zowel op het NK als het WK pakte ze het goud. Op de weg in 2016 won ze de ploegentijdrit en erna de middagrit in de Giro del Trentino, werd ze 2e in de proloog in de Giro Rosa en won ze de slotrit, door solo aan te komen uit een vroege kopgroep. Die lijn trok ze door naar het volgende veldritseizoen, met haar eerste wereldbekeroverwinning op de Cauberg in oktober 2016. Op 30 oktober kwam ze als eerste solo aan de eindstreep en werd hiermee kampioen van het EK veldrijden 2016.