Iraschko-Stolz har deltaget i skihop konkurrencer siden 2000. Hun er mest kendt for sine tre sejre ved Holmenkollen Ski Festival (2000, 2001, 2003). I sæsonen 2009/10 vandt hun kvindernes Continental Cup. Hun vandt en guld medalje på Vinter Universiaden i Torino såvel som guld medaljen i 2011 Skihop World Championships på Holmenkollen. I 2014 vandt hun sølv ved Vinter-Ol i Sochi. På World Cup niveau, har hun ni individuelle sejre og nåede anden plads i den første Women's World Cup-sæson i 2011/12.