Jean III fait construire un château de plaisance sur les ruines du château médiéval. Il est confisqué à la Révolution. En août 1870 Mac-Mahon tient son État-major au château, alors propriété de la famille de Leusse. C’est de Reichshoffen qu’est envoyé le télégramme annonçant la défaite de Frœschwiller-Woerth du 6 août 1870, ainsi mal nommée « la bataille de Reichshoffen ». Partiellement détruit le 31 décembre 1939 par un incendie, il est classé monument historique en mai 1940. En 1951, il est racheté par la société De Dietrich, qui en fait son siège. Une maquette est exposée au musée.