Le Steckrübenwinter, littéralement, l'« hiver des rutabagas », aussi appelé en allemand ' ou ' (hiver de la famine), est une famine qui a frappé l'Empire allemand durant l'hiver 1916-1917 au cours de la Première Guerre mondiale, déclenchée par les mauvaises récoltes et le blocus maritime britannique en mer du Nord.