En 1185, à l'approche de la mort de Baudouin IV de Jérusalem, Saladin décide de relancer la guerre contre les croisés. En juillet 1187 il envahit le royaume de Jérusalem, affaibli par les disputes entre les Templiers et les barons francs, et anéantit l'armée croisée, encerclée après une marche épuisante, sur la colline de Hattin. La ville de Maarat passe sous la tutelle des Ayyoubides d'Alep.