Результаты своих исследований он изложил в книгах, выступая в качестве автора пяти монографий и семидесяти разделов книг, а также в качестве издателя десяти книг по истории Ближнего и Среднего Востока в свете международных отношений с 1798 г., с момента вторжения Наполеона в Египет и Сирию. В. Г. Шваниц вносит свой вклад в энциклопедические словари, например, «Историко-критический словарь марксизма» ("Wörterbuch des Marxismus") и «Справочник антисемитизма» ("Handbuch des Antisemitismus"). Кроме того, он принимал участие в подготовке фильмов о Саддаме Хусейне (History Channel, 2005), о «святой войне» германского императора Вильгельма (ARD, 2005), национал-социалистах и исламизме (Bayerischer Rundfunk, 2006), о великом муфтии Палестины Амин аль-Хусейни (NDR, WDR, SWR, Arte, 2009, 2010), а также об этом лидере исламистов во время Второй мировой войны в Берлине и в г. Ойбине в 1941—1945 годах (MDR, 2016).