Панамериканский чемпионат по самбо 1979 года проводился под эгидой ФИЛА в Сан-Диего, штат Калифорния, США, 29–31 августа, в рамках Панамериканского чемпионата по борьбе. Соревнования начались сразу после окончания проходившего там же Чемпионата мира по борьбе. Квалификационные национальные турниры, на которых разыгрывались путёвки на чемпионат, прошли в июне. Сборная США финишировала с 8 золотыми и 2 серебряными медалями. Большинство участников были либо дзюдоистами, либо борцами вольного стиля. В чемпионате по приглашению Боба Андерсона участвовал бразильский спортсмен , представитель бразильского джиу-джитсу, взявший две золотые медали.