Волфганг III фон Мансфелд-Фордерорт (; * 1575; † 15 май 1638 във Виена) е граф на Мансфелд-Фордерорт-Борнщет, офицер, пратеник на различни князе и на императорска служба през Тридесетгодишната война и Дългата турска война, накрая фелдмаршал и 1632 г. таен съветник.