Elle débute au Salon des artistes français de 1879 et expose régulièrement à ce Salon jusqu’en 1938. Jeanne Itasse-Broquet obtient de nombreuses récompenses, dont une médaille à l'Exposition universelle de 1893 à Chicago et une médaille d'argent à celle de Paris en 1900. Elle obtient en 1891 une bourse de voyage et une invitation par le vice-roi d'Égypte grâce à sa sculpture "Harpiste égyptienne".