Bei der Sommer-Universiade 2015 im koreanischen Gwangju gewann sie die Silbermedaille hinter ihrer Landsfrau Joanna Linkiewicz, jedoch konnte sie sich nicht für die Weltmeisterschaften in Peking qualifizieren. Im Juni 2016 erzielte Emilia Ankiewicz bei den Leichtathletik-Europameisterschaften 2016 im Finale den achten Rang. Sie verbesserte sich die gesamte Saison hinweg und erreichte bei den Olympischen Spielen einen Halbfinaleinzug. In der Vorrunde stellte sie eine neue persönliche Bestleistung auf.