Il 20 febbraio 2016 ha conquistato a La Thuile in discesa libera la sua seconda e ultima vittoria in Coppa del Mondo e il 14 gennaio 2018 a Bad Kleinkirchheim nella medesima specialità l'ultimo podio (3ª); ai successivi XXIII Giochi olimpici invernali di , sua ultima presenza olimpica, si è classificata 12ª nel supergigante e non ha completato la discesa libera e ai Mondiali diÅre 2019, suo congedo iridato, è stata 14ª nella discesa libera e 5ª nel supergigante. Inattiva nella stagione seguente a causa di una maternità, ha annunciato il ritiro il 22 aprile 2020, assieme alla sorella Elena; la sua ultima gara in Coppa del Mondo è rimasta così il supergigante di Soldeu del 14 marzo 2019 (9ª), mentre l'ultima in carriera è stata il supergigante dei Campionati italiani 2019, disputato il 27 marzo successivo a Falcade/Passo San Pellegrino e nel quale la Fanchini ha vinto la medaglia d'oro.