В 2003 году на этапах Кубка мира взяла серебро и бронзу в эстафете и в общем зачёте заняла 47-е место, а на следующий год участвовала только на дистанции 1000 м, и стала 56-й. Кто мог подумать, но именно не в полные 30 лет Шанталь выиграла золотую медаль в эстафете на чемпионате мира в Пекине 2005 года. В том же сезоне выиграла в эстафетах серебро и бронзу этапов Кубка мира, и заняла 57-е место в многоборье. Тогда же завершила свою карьеру. Однако в 2015 году в свои 40 лет участвовала на зимних Сурдлимпийских играх в Ханты-Мансийске в сноуборде, в параллельном слаломе и заняла 8-е место.