У середні віки французькі хрестоносці відігравали головну роль у Четвертому хрестовому поході та створили в Греції кілька держав після розпаду Візантійської імперії у 1204 році. Це почалося в Греції після періоду, відомого як "Frankokratia" ("франкократія"). Основними французькими хрестоноськими державами було Ахейське князівство та Афінське герцогство, а інші західноєвропейські держави були переважно італійськими (ломбардські, венеціанські чи генуезькі).