В составе молодёжной сборной Аргентины Пабло Пьятти принимал участие в чемпионате мира среди молодёжных команд 2007 года в Канаде. Самый молодой среди игроков команды, Пабло отыграл за сборную почти весь турнир (Пьятти сыграл 6 из 7 матчей, проведённых сборной на чемпионате), оказавшийся для аргентинской молодёжи победным — по его итогам сборная Аргентины завоевала золотые медали.