Desde el pollo asado que apareció en la década de 1960 hasta el picante pollo adaptado para satisfacer el gusto coreano, Corea ha importado y desarrollado una creciente variedad de platos de pollo. Al mismo tiempo que el pollo era cada vez más popular, un proyecto de cerveza, aparecido en la década de 1970 también se hizo muy popular, y, finalmente, se hizo común combinarlos en un único elemento del menú. Por otra parte, el mundial de fútbol Corea–Japón 2002 desencadenó la sensación del Chimaek. El Chimaek ha tenido un impacto significativo en la cultura de bebidas coreana.