Babak gugur Piala Asia AFC 2019 adalah babak kedua dan terakhir putaran final Piala Asia AFC 2019, setelah sebelumnya 16 tim peserta melaju dari babak grup. Babak ini menggunakan sistem gugur dengan terdiri atas babak 16 besar, perempat final, semifinal, perebutan tempat ketiga, dan pertandingan final. menjuarai turnamen setelah mengalahkan pada pertandingan final, sementara dan sama-sama kalah pada pertandingan semifinal.