Ο Γκριγκόρ Γκουρζαντιάν γεννήθηκε το 1922 στη Βαγδάτη, από γονείς που επέζησαν της Γενοκτονίας των Αρμενίων . Μετά την αποφοίτησή του από το Υδροτεχνικό και Κατασκευαστικό Τμήμα του Πολυτεχνικού Ινστιτούτου του Ερεβάν το 1944, έγινε μεταπτυχιακός φοιτητής του Βικτόρ Αμπαρτσουμιάν, ο οποίος μόλις είχε μετακομίσει στην Αρμενία. Ως ένα από τα μέλη της ιδρυτικής ομάδας του Παρατηρητηρίου Byurakan του Αμπαρτσουμιάν, αργότερα διηύθηνε ο ίδιος στο Εργαστήριο, ενώ κατά τη δεκαετία του 1960 διετέλεσε αναπληρωτής διευθυντής του Παρατηρητηρίου Διαστημικών Ερευνών. Στη συνέχεια, ηγήθηκε το παράρτημα του παρατηρητηρίου Byurakan για τη διαστημική έρευνα. Το 1971, ο Γκουρζαντιάν ίδρυσε και διηύθηνε το Εργαστήριο Διαστημικής Αστρονομίας του Γκάρνι (Ινστιτούτο, 1992-2004). Επίσης, διετέλεσε μέλος της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών της Αρμενίας (1986). Γιος του Γκριγκόρ Γκουρζαντιάν είναι ο Βάχε Γκουρζαντιάν, μαθηματικός φυσικός και καθηγητής στο Ινστιτούτο Φυσικής του Ερεβάν Τα κύρια ερευνητικά ενδιαφέροντα του Γκουρζαντιάν είναι τα εξής: το χάος στα μη γραμμικά συστήματα, η δυναμική των Ν-σωμάτων, η αστρική δυναμική, η ακτινοβολία του φόντου των κοσμικών μικροκυμάτων καθώς και η παρατηρησιακή κοσμολογία.