Nach ihrem Masterstudium in Geschichte an der Sorbonne zog sie nach New York. Hier drehte sie zwei Kurzfilme, "Atlantic Avenue" und "Rabbit", die auf mehreren internationalen Festivals wie dem Tribeca Film Festival vorgestellt und ausgezeichnet wurden. Bei "The Mustang" mit Matthias Schoenaerts in der Hauptrolle, den sie im Januar 2019 im Rahmen des Sundance Film Festivals vorstellte, handelt es sich um ihr Regiedebüt bei einem Spielfilm. Sie entwickelte das Filmprojekt im Rahmen des Sundance Institute's 2015 January Screenwriters Lab und überarbeitete hierfür ihren Kurzfilm "Rabbit" aus dem Jahr 2014, in dem eine inhaftierte Frau einen Hasen als Therapietier erhält. De Clermont-Tonnerre erweiterte die Grundgeschichte in "The Mustang", indem sie mit einem Pferd ein Tier wählte, das fest in der amerikanischen Mythologie verankert ist. Der Film stieß auf sehr gute Kritiken.