그는 북부 프랑스의 스켈트 강에 위치한 캉브레에서 귀족의 아들로 태어났다. 그가 태어나기 6년 전까지 그곳은 벨기에의 영토였고, 그래서 뒤무리에는 항상 자신을 프랑스어를 하는 플랑드르 토박이라고 생각했다. 그의 아버지 앙트와네 프랑수아 뒤 뻬르리에르는 황군의 병참부로 복무를 했으며, 아들을 신중하고, 폭넓게 교육시켰다. 소년 뒤무리에는 학업을 파리의 루이 르 그랑에서 계속했으며, 1757년 로스바흐 전투에 자원함으로써 군복무를 시작했다. 그는 임무를 잘 수행했으며, 7년 전쟁에서 독일 전투를 통해 뚜렷한 경력을 쌓았다. 그러나 평화가 찾아오자 그는 얼마간의 연금과 생 루이 훈장을 받고, 대위로 전역을 한다.