Hans Weidt est né à Barmbek, qui n'était encore à l'époque qu'un village à l'est de Hambourg. Il grandit dans des conditions misérables, avec un père décrit comme un . À 16 ans, dans une Allemagne en proie à l'austérité économique et aux troubles révolutionnaires, il quitta ses parents pour assouvir sa passion de la danse. Il se fit jardinier puis portefaix sur le terminal à charbon de Hambourg pour gagner sa vie et se payer des leçons de danse : il étudia d'abord sous la direction de Sigurd Leeder (1921), puis d'Olga Brandt-Knack. De 1925 à 1928, il se produisit avec une troupe de danse, à la et au modeste Kammerspiele Theatre, tous deux situés à Hambourg : il y présenta ses chorégraphies "Aufruf" ("L'appel"), "Der Arbeiter" ("L’ouvrier") et "Tanz mit der roten Fahne" (« Danse au drapeau rouge »). Vers la fin de la décennie, sa professeur Olga Brandt-Knack le recommanda à l’Opéra d'État de Hambourg, où il interpréta en 1928 le premier rôle dans la pantomime "Der Gaukler und das Klingelspiel" ("Le saltimbanque et les cloches"), qui le fit connaître du jeune imprésario Gustaf Gründgens, de l'écrivain Klaus Mann et de la danseuse et chorégraphe Mary Wigman.