Simon entstammte der Familie Montfort-l’Amaury. Er war der zweite Sohn von Simon de Montfort, 6. Earl of Leicester und von Eleanor von England, der jüngsten Tochter von König Johann Ohneland, und wurde vermutlich im April 1240 bei Brindisi geboren, von wo sich sein Vater zum Kreuzzug der Barone einschiffen wollte.