Burkhard Ebert (né le à Berlin) est un coureur cycliste allemand. Il a participé deux fois aux Jeux olympiques. Aux Jeux de Tokyo en 1964, avec l'équipe unifiée d'Allemagne, il est du contre-la-montre par équipes et de la course sur route. Quatre ans plus tard aux Jeux de Mexico, avec l'équipe d'Allemagne de l'Ouest cette fois, il est huitième du contre-la-montre par équipes et douzième de la course sur route. Champion d'Allemagne de l'Ouest sur route amateur en 1968, il a remporté quatre fois le Tour de Berlin.