Roccioso stopper, dopo aver trascorso la prima parte della carriera fra Serie C, con le maglie di Vittorio Veneto ed Empoli, e in Serie B, nelle file del Perugia, viene acquistato nel novembre del 1969 dalla Lazio, con cui esordisce in Serie A all'età di venticinque anni. È proprio in quel campionato che Polentes segna l'unica sua rete in carriera, quella del pareggio nella sfida contro il Verona.