Josefine Kolbe spielte beim Verein Badener AC. 1929 nahm sie an der Weltmeisterschaft in Budapest teil. Im Einzel erreichte sie nach einem Sieg über die Engländerin Joan Ingram das Viertelfinale, in dem sie der Ungarin Anna Sipos unterlag. Im Doppel mit Anastasia Flußmann startete sie aufgrund der geringen Teilnehmerzahl direkt im Viertelfinale. Hier verlor sie gegen Mária Mednyánszky/Anna Sipos aus Ungarn. Im Mixed mit Erwin Kohn unterlag sie den späteren ungarischen Weltmeistern István Kelen/Anna Sipos.