Paul Poirier debiutował w zawodach juniorów młodszych w kategorii par tanecznych z Vanessą Crone. Para rozpoczęła wspólną jazdę w maju 2001 roku. Wspólnie zostali zarówno mistrzami Kanady juniorów młodszych jak i juniorów. W sezonie 2007/08 zostali wicemistrzami świata juniorów oraz wygrali dwa zawody z cyklu Junior Grand Prix w Chorwacji i Rumunii. W finale Junior Grand Prix zajęli czwarte miejsce. W tym samym czasie debiutowali w seniorskich mistrzostwach Kanady, gdzie także zajęli miejsce tuż za podium.