Antonio Janni jeszcze w trakcie kariery piłkarskiej rozpoczął karierę trenerską. W sezonie 1937/1938 trenował FC Torino. Następnie trenował: dwukrotnie Varese Calcio (1938–1940, 1941–1942 – awans do Serie B (1939, 1942)), ponownie FC Torino (1942–1943 – mistrzostwo Włoch 1943, Puchar Włoch 1943), Torino FIAT (1944), Pro Vercelli (1946-1948), Carrarese Calcio (1948–1949), SPAL (1949–1954 – awans do Serie A 1951), Novarę Calcio (1954–1955) oraz FC Ravennę (1958–1960).