Hugh Dallas, (d. 26 Ekim 1957) İskoç eski Futbol hakemi. 1998 ve 2002 Dünya Kupalarında düdük çaldı. Ayrıca 2002 Dünya Kupası Final maçının dördüncü hakemliğini yaptı. Dallas, 1996 Olimpiyat Oyunlarında görev aldı, 1999 UEFA Kupası Finali ve birçok Şampiyonlar Ligi maçını yönetmiştir.