Justine Braisaz-Bouchet, née le à Albertville, est une biathlète française. Elle est issue du club des sports des Saisies (station olympique de 1992). Elle est membre de l'équipe de France de biathlon. Elle obtient sa première victoire en Coupe du monde le à l'arrivée de la mass start du Grand Bornand. Elle remporte la médaille de bronze en relais féminin avec Marie Dorin-Habert, Anaïs Chevalier et Anaïs Bescond lors des Jeux olympiques de PyeongChang. Au cours d'une saison 2018-2019 où elle ne connaît pas la réussite, elle parvient le à s'adjuger sa première médaille mondiale individuelle en prenant le bronze de l'individuel .