Stephensen war Anfang Juli 2014 erstmals bei der "World Series of Poker" in Las Vegas erfolgreich und erreichte im Main Event mit dem zweitgrößten Chipstack den Finaltisch, der im November 2014 ausgespielt wurde. Dort belegte er den zweiten Platz hinter Martin Jacobson und erhielt ein Preisgeld von mehr als fünf Millionen US-Dollar. Im November 2015 gewann Stephensen das Main Event der "Norwegian Championships National" in Oslo mit einer Siegprämie von umgerechnet rund 160.000 Dollar. Ende August 2016 siegte er bei einem Turboevent in "Pot Limit Omaha" der "European Poker Tour" in Barcelona für mehr als 60.000 Euro. Anfang Februar 2018 setzte sich Stephensen bei einem "Omaha"-Turnier der "Aussie Millions Poker Championship" in Melbourne ebenfalls durch und erhielt eine Siegprämie von mehr als 80.000 australischen Dollar.