Pace deltog i den maltesiska uttagningen 1993 då hon tillsammans med Bayzo framförde bidraget "L'ghanja ta' hajti". De tog sig inte vidare från semifinalen. Hon återkom till tävlingen 1995 och kom på andra plats med bidraget "Our love could never be". Hon kom återigen på andra plats året därpå med bidraget "My butterfly", 1997 på femte plats med "Love can do miracles", på tredjeplats 1998 med "Listen to our voices" och på femteplats 1999 med "Breathless". Hon vann uttagningen 2000 med bidraget "Desire" och deltog därmed i Eurovision Song Contest i Stockholm samma år. Hon slutade där på en åttonde plats med 73 poäng. Hon har därefter varit programledare för den maltesiska uttagningen 2010 samt varit låtskrivaren bakom bidraget "Go", framförd av Klinsmann i den maltesiska uttagningen. Efter sitt deltagande i Eurovision Song Contest har Pace satsat på en karriär som TV-programledare, bl.a. för det populära talkshowprogrammet "Selili" och talangtävlingen "L-isfida". Hon har också arbetat som informationssamordnare på det maltesiska hälsodepartementet.