Bei einem Heimatbesuch brachte Winterer 1910 zahlreiche Sammlerstücke aus Ostafrika mit, die er dem &lt;a href="Museum%20Natur%20und%20Mensch%20Freiburg"&gt;Freiburger Völkerkundemuseum/Adelhauser Museum&lt;/a&gt; stiftete. Hierzu gehörten Geweihe, Krokodil- und Straußeneier, Schlangen in Spiritus, eine Käfersammlung und eine Reihe von Waffen, Kleidungsstücken, Haushaltsgeräten und Tabakspfeifen. Später schenkte er dem Museum noch zwei auf Schilde montierte Watussi-Rindergehörne. In seiner Wohnung hatte er eine weitere reichhaltige Sammlung von Erinnerungsstücken aus Afrika, die jedoch am 27. November 1944 bei dem verheerenden Bombenangriff auf Freiburg im Breisgau (Operation Tigerfish) vernichtet wurde.