Frémontier comenzó a trabajar para "L'Express" en 1954, donde escribió secciones dedicadas a la literatura, el cine y el teatro. Luego se fue a "Franc-Tireur", donde cubrió la actividad del Parlamento francés. El periódico fue comprado por Cino Del Duca en 1957, lo que provocó que Frémontier se uniera a "Paris-Jour", donde fue nombrado editor en jefe de noticias políticas. Se desempeñó como editor en jefe de "Paris-Presse" desde 1961 hasta 1965, y luego regresó a "Paris-Jour" como director. Siguió de cerca los acontecimientos del 68 de mayo y detalló las acciones de los huelguistas en el periódico. Dejó la vida periodística en 1969.