Ende 2020 gab Ermenault bekannt, dass er sich als Tandem-Pilot des sehbehinderten Fahrers Alexandre Lloveras auf die Sommer-Paralympics 2020 in Tokio vorbereitet, die im Sommer 2021 stattfinden sollen. Bei den UCI-Paracycling-Straßenweltmeisterschaften 2021 gewann das Duo Silber im Zeitfahren der Klasse B.