リコンストラクション期以降、テキサス州の司法長官を務めた3人目の共和党員である。2002年に57パーセントの得票率で司法長官に選出され、2006年には60パーセント、2010年には64パーセントの得票率で再選された。司法長官に就任する前はテキサス州最高裁判所の判事を務め、1995年にジョージ・W・ブッシュ州知事（当時）から任命された。アボットは1998年に60パーセントの得票率で任期満了を勝ち取った。彼は、2005年のヴァン・オーデン対ペリー事件として知られる合衆国最高裁判所訴訟で、オースティンのテキサス州議会議事堂前に十戒を掲示するテキサス州の権利の擁護に成功した。