בטסי מיטשל (באנגלית: Betsy Mitchell; נולדה ב-15 בינואר 1966) היא שחיינית עבר אמריקאית. היא סגנית אלופה אולימפית (לוס אנג'לס 1984), אלופת עולם (מדריד 1986) ואלופת הפאן פסיפיק (טוקיו 1985) במשחה ל-100 מטר גב ושיאנית עולם (1986–1991) במשחה ל-200 מטר גב.