1918 yılında savaşın sona ermesinden sonra, İmparatorluk Donanması'ndan bir emekli maaşıda bağlanarak emekli oldu. Franz von Hipper başlangıçta bir takma isim altında yaşamış ve 1918-1919 Alman Devrimi sırasında radikal devrimcilerine karşı sık sık taşınmıştır. Hipper 25 Mayıs 1932 tarihinde öldü. 1938 yılında Kriegsmarine donanmasında bir ağır kruvazöre ismi verilmiştir.