Le campus abrite de nombreux jardins. Le jardin botanique de UBC et Centre de recherche sur les plantes (UBC Botanical Garden and Centre for Plant Research), premier département UBC, détient une collection de plus de variétés de plantes différentes utilisées pour la recherche, la conservation et l'éducation. Le site d'origine du jardin botanique UBC était au Old Arboretum, tout ce qui reste aujourd'hui de celui-ci sont des arbres plantés en 1916 par John Davidson. L'emplacement de l'ancien arboretum comprend maintenant de nombreux bâtiments dont le First Nations House of Learning. Le Nitobe Memorial Garden, construit pour honorer chercheur japonais Nitobe Inazō, a fait l'objet de plus de quinze ans d'étude par un professeur de l'UBC, qui croit que derrière sa construction se cache un certain nombre de caractéristiques à découvrir, comme des références à la philosophie et la mythologie japonaise, des ponts d'ombre visibles seulement à certaines périodes de l'année, et le positionnement d'une lanterne qui n'est entièrement au soleil que, chaque année, à la date et à l'heure exactes de la mort de Nitobe. Le jardin est situé derrière le Centre asiatique de l'université, lequel a été construit en utilisant des poutres d'acier du pavillon japonais de l'Exposition universelle de 1970 à Osaka.