5世紀から6世紀の人物聖イルトゥド（）がニース地域を訪れ、町の北端に現在ラントウィットとして知られる場所に集落を築いた。 聖イルトゥド教会はこの集落に建てられ、11世紀のノルマン征服時代に拡張された。 ノルマン様式の教会の構造は、現在もウェールズ聖公会に見られる 。ニースのウェールズ語名である”Castell-nedd”は、ノルマン時代のニース城（Neath Castle）を表している。ニース城は、後にイングランド王ヘンリー2世 、ジョン王 、エドワード1世が訪れている。