Fotheringham-Parker oli alun perin rakennusurakoitsija, mutta pystyi liiketoimintansa ohella ajamaan myös kilpa-autoja. Hän aloitti kilpailemisen 22-vuotiaana ja vuonna 1931 voitti Mountain Handicap -kilpailun Bugatillaan. Vuonna 1933 hän myi Avis-kilpa-autonsa ja keskittyi liike-elämään vuosikymmenen ajaksi, mutta palasi David Hampshiren apukuljettajaksi Britannian osakilpailuun vuonna 1948 sijoittuen yhdessä tämän kanssa seitsemänneksi ERA:n autolla. Vuotta myöhemmin Fotheringham-Parker ajoi yhdessä Duncan Hamiltonin kanssa Maseratin 6CM autolla sijoittuen yhdenneksitoista Britannian osakilpailussa, mutta kauden kohokohtana oli Formula Libren Wakefield Trophy -osakilpailun toinen sija Irlannin Curraghissa. Formula 1:sissä hän osallistui Maseratillaan yhteen F1-osakilpailuun kaudella 1951, Britannian GP:hen. Hän keskeytti kilpailussa öljyputken hajotessa eikä saavuttanut pisteitä. Samana vuonna hän kuitenkin voitti Winfieldissä järjestetyn F1-sarjan ulkopuolisen Skotlannin osakilpailun.