20 июня 1346 года Эдуард III назначил Гастингса своим капитаном и лейтенантом во Фландрии. Хью атаковал северную границу Франции, чтобы отвлечь на себя часть сил противника во время вторжения короля в Нормандию. Со своим отрядом в 250 человек и ополчением из фландрских городов он осадил Бетюн, но взять этот город не смог, так как его союзники показали низкую боеспособность. Отступив от Бетюна, Гастингс присоединился к Эдуарду III, осадившему Кале; эта осада ещё продолжалась, когда в мае 1347 года Хью был назначен сенешалем Гаскони. Он отправился в Англию, чтобы там набрать отряд в восемьдесят лучников и пятьдесят латников. Однако к тому моменту Гастингс был серьёзно болен (возможно, из-за плохих условий жизни в военном лагере). 22 июля 1347 года он составил завещание, а спустя неделю умер. Хью похоронили в церкви Святой Марии, которую он построил в Элсинге.