2020 erkämpfte Pimenta eine Bronzemedaille bei den Panamerikanischen Meisterschaften. Im Jahr darauf besiegte sie im Finale Angelica Delgado. Bei den Weltmeisterschaften 2021 in Budapest schied sie im Achtelfinale gegen die Israelin Gefen Primo aus. Anderthalb Monate danach traf sie in der zweiten Runde bei den Olympischen Spielen in Tokio auf die Japanerin Uta Abe und schied aus.