Fils de Jean-François de Bourgoing et de Marie-Benoîte-Joséphine Prévost de La Croix, il entre au service militaire en 1811. Il fera dans les rangs de la Jeune Garde les campagnes de Russie (1812) et d'Allemagne (1813). Il est aide de camp du maréchal-duc de Trévise lors de la campagne de France (1814). Il fut grièvement blessé au bras lors de la bataille de Montmirail. À la suite de ce fait d'armes remarqué par l'Empereur sur le champ de bataille, il reçut le titre de baron d'Empire.