En équipe nationale, Sepp a été sélectionné 104 fois, marquant 35 buts. Il participe au championnat du monde de hockey sur glace 1953, où l'Allemagne devient vice-championne, ainsi qu'en 1954, 1955, 1959, 1961 et 1963. Il est présent aussi aux Jeux olympiques de 1956 à Cortina d’Ampezzo, de 1960 à Squaw Valley où il finit meilleur buteur allemand, et de 1964 à Innsbruck.