Nach seiner Ausbildung zum Schauspieler an der Wiener Schauspielschule Krauss wirkt Friedrich seit 1983 in zahlreichen, hauptsächlich österreichischen Film- und Fernsehproduktionen mit. In den vergangenen Jahren trat er bei den Sommerfestspielen Perchtoldsdorf und der Berliner Volksbühne auch als Theaterschauspieler in Erscheinung. Auf der Berlinale wurde Georg Friedrich 2004 als "Shooting Star" ausgezeichnet. 2017 erhielt er für seine Vaterrolle in Thomas Arslans Film "Helle Nächte" den Silbernen Bären als bester Darsteller.