Wolfin ensimmäinen kokonainen kausi ammattilaistasolla oli 2007–2008, jolloin hän pelasi 46 peliä ETC Crimmitschaussa Saksan toiseksi korkeimmalla sarjatasolla 2. Bundesligassa.&lt;br&gt; Hän teki yhdeksän pistettä ja pelasi ETC Crimmitschaussa myös seuraavalla kaudella 2008–2009, jolloin teki kahdeksan pistettä ja sai 120 rangaistusminuuttia 36 pelissä. Wolf edusti Saksan juniorimaajoukkuetta vuoden 2009 nuorten maailmanmestaruuskilpailuissa. Hän teki turnauksessa yhden maalin Kanadaa vastaan ja sai 53 rangaistusminuuttia kuudessa ottelussa.