Согласно самой распространённой версии, Роуз был ветераном, в прошлом служившим в Великой армии Наполеона Бонапарта. С 1806 года он в составе 101-го полка быстро дослужился до лейтенанта, участвовал в неапольской, португальской, испанской кампаниях, а также во вторжении в Россию. В 1814 году за проявленный героизм был удостоен ордена Почётного легиона. После разгрома Великой армии и падения Наполеона, в 1820-х годах, иммигрировал в Накодочес, Техас, где и проживал на тогда ещё мексиканской территории до 51-летнего возраста, когда в 1835 году разразилась Техасская революция.