Pat Verbeek esordì con la nazionale Under-20 nel mondiale di categoria del 1983, conquistando la medaglia d'argento, con 4 punti in 7 incontri. La prima apparizione con nazionale maggiore fu in occasione del mondiale 1989, con due assist e la medaglia d'argento, mentre nell'edizione del 1994 svoltasi in Italia conquistò la medaglia d'oro. Nel 1996 Verbeek vinse la medaglia d'argento alla World Cup of Hockey.