Der beginnende Siebenjährige Krieg führt dazu, dass Jacob Johann von Sievers 1756 in den Militärdienst eintrat. Er wurde russischer Offizier und brachte es bis zum Generalmajor unter General Apraxin. Die Schlacht bei Groß-Jägersdorf überlebte er nur knapp. Nachdem er seine Tapferkeit in weiteren Schlachten bewiesen hatte, wurde er in den Generalstab von Graf Fermor aufgenommen. Krankheitshalber wurde er Anfang des Jahres 1761 vom Dienst suspendiert, worauf er zur Kur mit seinem Bruder Peter nach Italien und Österreich reiste. Wiederum widmet er sich der Literatur und seiner Bildung, inzwischen sprach er sieben Sprachen fließend. Erst im Herbst 1762 kehrte er nach Russland zurück. Sievers erlebte also die Zeit Peters III. nur aus der Ferne mit.