Sáros no pasó a formar parte de Hungría hasta la segunda mitad del . Inicialmente, junto con los condados de Abaúj y Heves, formó parte del comitatus de "Novum castrum" (llamado así por el castillo de Novum Castrum, también llamado "Abawyuar", "Abaújvar" o "Abov"). Durante el , Šariš se convirtió en un "comitatus" aparte (probablemente antes de la invasión mongola de 1241). A finales de los siglos y , se transformó en una sede aristocrática como una unidad administrativa separada ("comitatus Sarossiensis") que se conservó hasta 1922.