1811 wurde nahe der Stadt Miguel Hidalgo gefangen genommen. 1824 wurde Saltillo Hauptstadt von Coahuila und Texas. Am 5. November 1827 wurde die Stadt zu Ehren der Helden im Mexikanischen Unabhängigkeitskrieg umbenannt in "Leona Vicario", aber 2. April 1831 zurückbenannt in Saltillo. 1836 spaltete sich Texas infolge seines Unabhängigkeitskrieges von Mexiko ab.