Самые известные картины Исидора Кауфмана посвящены жизни и быту польских евреев. Среди них полотна: «Посещение раввина» () (картина была приобретена австро-венгерским императором Францем Иосифом I для венского Музея истории искусств), «Шахматист» (), «Сомневающиеся» () (за неё художник получил золотую медаль на Всемирной выставке в Вене в 1873 году).