У 1965 за участю студентів Канділіс був обраний професором Паризької вищої школи витончених мистецтв, в якій продовжував викладати і після подій травня 1968 року, в той час, як багато інших професорів були вигнані. При цьому Канділіс був першим іноземним викладачем і єдиним викладачем, який не був випускником цієї школи. Одночасно Канділіс читав лекції і в інших університетах Франції та Європи.