Viktor Aleksandrovitš Jevsjukov (; s. 6. lokakuuta 1956 Donetsk, Ukrainan SNT) on Neuvostoliittoa ja Kazakstania edustanut yleisurheilija, joka kilpaili keihäänheitossa. Hän edusti seuratasolla Dynamo Almatya. Jevsjukov voitti hopeaa Rooman MM-kisoissa 1987 ja pronssia Stuttgartin EM-kisoissa 1986. Hän osallistui olympialaisiin kerran, Soulin kisoissa 1988. Tuolloin hän sijoittui viidenneksi tuloksella 82,32 metriä. Jevsjukov edusti Kazakstania arvokisoissa Stuttgartin MM-kisoissa 1993, mutta ei läpäissyt tuolloin karsintaa.