Gheorghe Cimpoia (ur. 14 października 1939 w Râșnovie) – rumuński biathlonista. W 1965 roku wystąpił na mistrzostwach świata w Elverum, gdzie zajął 28. miejsce w biegu indywidualnym i siódme w drużynie. Na rozgrywanych rok później mistrzostwach świata w Garmisch-Partenkirchen był piąty w biegu indywidualnym i szósty w sztafecie. Zajął też między innymi czwarte miejsce w sztafecie podczas mistrzostw świata w Altenbergu w 1967 roku. W 1964 roku wystartował na igrzyskach olimpijskich w Innsbrucku, gdzie zajął 27. miejsce w biegu indywidualnym. Brał również udział w igrzyskach w Grenoble, plasując się na 23. pozycji w biegu indywidualnym i dziewiątej w sztafecie. Nigdy nie wystąpił w zawodach Pucharu Świata.