Née à Alméria en Andalousie, Carmencita prend des leçons de danse à Malaga, à plus à l'ouest et apparaît pour la première fois au théâtre Cervantes de Malaga en 1880. En 1882, elle fait une tournée à Paris et au Portugal. Elle retourne à Paris et se produit en 1887 au Nouveau Cirque, en 1888 au Concert de l'Horloge, puis durant l'Exposition universelle de Paris de 1889 ; en 1889 elle revient au Nouveau Cirque, où l'agent la remarque et l'engage pour venir aux États-Unis. Elle débute à New-York le 17 Août, 1889 au ballet de l'Antiope. Son association avec Kiralfy s'arrête au début de 1890 et elle commence à être connue quand John Koster et Albert Bial l'engagent dans leur salle de concert de la rue, le 10 février 1890. Durant les années qui suivent, Carmencita tourne dans les principales villes des États-Unis. Elle apparaît au music-hall de Koster et Bial en novembre et au début de décembre 1894 avant de vendre ses biens et de retourner en Europe. On la voit au Palace Theatre de Londres en février 1895 et régulièrement à Paris, au Théâtre des Nouveautés, à l'Olympia, à l'Alcazar d'été et aux Ambassadeurs.