La carriera di Nancy Meendering, meglio conosciuta come Nancy Metcalf, inizia nel 1997 tra le file dell'University of Nebraska-Lincoln. Nel 2000 viene convocata per la prima volta in nazionale, saltando la stagione in cui la University of Nebraska-Lincoln vince la NCAA Division I. Terminata l'università inizia la sua carriera da professionista a Porto Rico, dove resta per due anni nella squadra delle Indias de Mayagüez, ricevendo diversi premi individuali. Con la nazionale nel 2002 disputa il campionato mondiale, dove vince la medaglia d'argento, e nel 2003 vince la medaglia di bronzo al World Grand Prix, la medaglia d'oro al campionato nordamericano e la medaglia di bronzo alla Coppa del Mondo.