Sotien jälkeen Beck työskenteli puolalaisena sotilasattaseana Pariisissa ja Brysselissä vuosina 1922–1923 ja opiskeli Varsovan sotilaskorkeakoulussa valmistuen tykistön everstiluutnanttina vuonna 1925. Józef Piłsudski oli vakuuttunut etenkin Beckin diplomaattisista kyvyistä. Beck oli myös mukana Piłsudskin toukokuun vallankaappauksessa 1926. Vuosina 1926–1930 Beck toimi puolustusministerin kansliapäällikkönä, elokuusta joulukuuhun 1930 salkuttomana varapääministerinä, varaministerinä 6. joulukuuta 1930 lähtien. Hänestä tuli 2. marraskuuta 1932 ulkoministeri ja vuonna 1935 Varsovaa edustava senaattori.