במחוז קורק אירעו חלק ממעשי ההתקוממות נגד הבריטים במסגרת מלחמת העצמאות האירית בשנים 1919 - 1921, וכן חלק מאירועי מלחמת האזרחים האירית בשנים שלאחר מכן. המחוז נודע בהיותו ממעוזי המתנגדים לאמנה האנגלו-אירית שנחתמה בתום מלחמת העצמאות האירית. באוגוסט 1922 כבשו תומכי מדינת אירלנד החופשית את שטח המחוז.