Während 1877 in der dänischen Kunstszene eine heftige Debatte über die Ausrichtung der nationalen im Vergleich zur internationalen und speziell der französischen Kunst begann, stand Hirschsprung auf der internationalen Seite. So organisierte er im gleichen Jahr in Kopenhagen eine Ausstellung moderner französischer Kunst und unterstützte mehrere Künstler mit Reisestipendien zum Besuch der Weltausstellung in Paris im Jahr 1878. Sein Wirken als Kunstmäzen kam besonders bei P.S. Krøyer zum Tragen, dessen Talent er erkannt hatte und den er finanziell förderte bei seinen Auslandsreisen in den Jahren 1877 bis 1881. Die Auslandsaufenthalte führten zu Krøyers internationalem Durchbruch und sein Wirken hatte Anteil beim Übergang zum Realismus in der dänischen Kunst. Krøyer wurde ein Freund der ganzen Familie. Langjährige persönliche Briefwechsel mit Pauline Hirschsprung sowie eine Anzahl von Familienporträts belegen dies ebenso wie die zahlreichen Werke Krøyers in der Sammlung.