Nur eine Woche später konnte Coppell im Wembley-Stadion wieder positiv auf sich aufmerksam machen, als er beim 3:1-Sieg im Länderspiel gegen Schottland ein Tor erzielen konnte. Seine Leistungen für England waren weiterhin beständig gut, wie auch seine Dauerpräsenz für den Verein in den darauffolgenden zwei Jahren. Er konnte im Jahr 1980 seine Serie der Tore gegen Schottland fortsetzten, als er im Vorfeld zur EM 1980 in Italien beim 2:0 im Hampden Park einen Treffer erzielte. Bei der Europameisterschaft selbst spielte er in den ersten beiden Gruppenspielen und schied dort mit England aus.