1900 nahm Chiattone an der Weltausstellung in Paris teil, zwei Jahre später schuf er für den Nationalratssaal des Bundeshauses in Bern eine Statue von Wilhelm Tell. Sein Werk "Il Riposo", 1881/1891, aus Marmor, ist sichtbar in Museo Cantonale d’Arte von Lugano; sein "Monument funéraire pour Aristide Bergès", 1904, befindet sich in Cimetière de Terre-Cabade von Toulouse