Le comité suprême de la lutte crétoise est créée à La Canée, le , deux semaines après la fin de la bataille de Crète et l'occupation de l'île par les Allemands. Ses membres fondateurs sont Ioannis Paizis, un médecin de La Canée, Andreas Papadakis, un colonel vétéran de la guerre gréco-turque de 1919-1922, les avocats Titos Georgiadis, Ioannis Ioannidis et Andreas Polentas, en tant que secrétaire général. Le président de la Cour d'appel de Crète, Aristomenis Karakoulakis, rejoint le comité directeur de l'organisation.