Sabine Hauswirth lief 2007 zum ersten Mal an der Junioren-Weltmeisterschaft in Dubbo auf das Podest. An der Europameisterschaft 2014 in Portugal feierte sie bei der Elite ihre Podestpremiere, als sie mit der Staffel Gold holte. 2014 gewann sie an den Weltmeisterschaften zusammen mit Sara Lüscher und Judith Wyder Gold in der Staffel. 2018 lief Hauswirth an den Weltmeisterschaften in Lettland im Alter von 31 Jahren das erste Mal an einem internationalen Grossanlass bei der Elite in einem Einzelrennen auf das Podest. Über die Langdistanz holte sie hinter der Schwedin Tove Alexandersson und Maja Alm aus Dänemark Bronze. An den Weltmeisterschaften 2019 in Norwegen gewann Hauswirth mit der Frauen-Staffel um Simona Aebersold und Julia Jakob die Silbermedaille. Auf die siegreichen Schwedinnen büsste das Trio lediglich 4 Sekunden ein. Auch im Weltcup läuft Hauswirth regelmässig in die Top 10. Die Bernerin startet für den Verein OL Norska.