В 2015 году Бахар Токсой перебралась в Италию, подписав контракт с клубом «Скандиччи» из Серии А1. В середине 2016 года волейболистка возвратилась в Турцию, став на этот раз игроком «Эджзаджибаши». После перерыва в карьере из-за беременности и родов, в январе 2017 года, Токсой подписала контракт с «Фенербахче», чтобы сыграть в финальной стадии чемпионата Турции 2016/17, увенчавшейся победой «Фенербахче». На чемпионате Европы 2017 Токсой помогла национальной команде завоевать бронзу первенства.