Im gleichen Jahr lief sie dann den Berlin-Marathon erneut. Diesmal in deutscher Bestzeit der Klasse 11 von 3:56 h. Ihr Ziel, die Teilnahme an den Paralympics 2004, in ihrer damaligen Paradedisziplin über 5000 Meter, konnte Vollbrecht nicht realisieren, da der Wettkampf in diesem Jahr nicht paralympisch war. Jedoch konnte sich Vollbrecht mit der Goalball-Damennationalmannschaft für die Paralympischen Spiele in Athen qualifizieren. Mit dieser erreichte sie den sechsten Platz. Ebenfalls 2004 lief sie den Frankfurt-Marathon in Weltbestzeit (3:45 h). Der Weltrekord wurde offiziell nicht anerkannt, da Vollbrecht, aus Unwissen über ihren Weltrekord, die für die Anerkennung notwendige Dopingprobe nicht abgegeben hatte. 2005 stellte sie den Weltrekord offiziell mit 3:31 h beim Hamburg-Marathon auf. Bei den "Deutschen Marathonmeisterschaften für Menschen mit Behinderung" 2007 war Vollbrecht mit einer neuen Weltrekordzeit die Beste. Da in diesem Jahr das Starterfeld zu klein war für eine offizielle Damen-Wertung, ist sie dennoch nicht Deutsche Meisterin. Vollbrecht ist mehrfache deutsche Meisterin im Blindentriathlon.