Mit zwölf Jahren trat Fabeck dem Infanterieregiment „von Brünneck“ Nr. 2 in Königsberg bei. Als Leutnant des L'Estoqschen Korps nahm er 1807 an der Schlacht bei Preußisch Eylau teil. Als Stabskapitän des Yorkschen-Korps wurde er in der Völkerschlacht bei Leipzig schwer verwundet und erhielt aus der Hand des Generalfeldmarschalls Yorck von Wartenburg das Eiserne Kreuz II. Klasse. Er nahm als Kompaniechef mit dem Kaiser Alexander Garde-Grenadier-Regiment Nr. 1 1815 am Krieg gegen Frankreich teil und wurde danach als Kommandant eines Stadtviertels von Paris (1816) Major und Kommandeur des II. Ostpreußischen Grenadier-Bataillon des Alexander-Regiments, das aus dem ehemaligen Bataillon von Fabeck gebildet worden war. 1840 wurde er Generalmajor und Kommandeur der 3. Infanterie-Brigade in Stettin.