Nora Gjakova (née le à Pejë) est une judoka kosovare combattant dans la catégorie des , poids légers. Elle remporte une médaille de bronze mondiale en 2021, trois médailles de bronze au niveau européen, aux Jeux européens de 2015 et aux championnats d'Europe, en 2016 et 2017 avant de remporter l'or en 2018 et l'argent aux Jeux européens de 2019.