Следующий сезон Кубка мира вновь оказался триумфальным для Хермана. Он повторил рекорд Ингемара Стенмарка по количеству побед на этапах за сезон (13). Если бы не отмена супергиганта на финальном этапе сезона в Оре, то Херман мог превзойти достижение Стенмарка. Также Майер выиграл Кубок мира с рекордным преимуществом в 743 очка. Майер второй сезон подряд выиграл зачёты скоростного спуска, супергиганта и гигантского слалома, кроме него никто не выигрывал три зачёта отдельных дисциплин более одного раза. Однако на чемпионате мира 2001 года в австрийском Санкт-Антоне Майер, который был главным фаворитом, не сумел выиграть ни одного золота. В супергиганте Херман стал третьим после Дэрона Ральвза и Штефана Эберхартера. В скоростном спуске Майера опередил ветеран сборной Австрии 33-летний Ханнес Тринкль. В гигантском слаломе Майер стал 4-м, он проиграл всего 0,01 сек занявшему третье место французу Фредерику Ковили и 0,04 сек серебряному призёру Хьетилю Андре Омодту.