Dadoyan s'intéresse au début de ses études au monde de l'art, et plus particulièrement à la peinture, qu'elle pratique. Son premier ouvrage, ' (), paru en 1984, traite par conséquent de la peinture arménienne au Liban. Il est suivi par ' () trois ans plus tard, un écrit qui analyse la pensée politique, sociale et philosophique de l'intelligentsia arménienne du au génocide des Arméniens. Dans l'œuvre scientifique de l'arménologue, ces livres-là et les deux qui suivirent en 1991 et en 1997 sont mis en arrière-plan par ses recherches réalisées dans les décennies suivantes sur les liens entre les Arméniens et le monde arabo-musulman. Entre 2011 et 2013, elle publie un triptyque consacré à ce sujet, "".