В августе 1817 года Парсеваль-Дешен был назначен командиром шхуны «Santarelle» и послан в Южную Америку. Там он составил обширное описание берегов Гвианы и течения реки Ориноко. В сентябре 1819 года он был произведён в лейтенанты. В 1822 году за спасение экипажа фрегата «Africaine» Парсеваль-Дешен был награждён орденом Почётного легиона и назначен командиром брига «Faune», в 1827 году он получил чин капитана 2-го ранга, в октябре 1828 года пожалован в кавалеры ордена св. Людовика. За отличие в Алжирской экспедиции был произведён в капитаны 1-го ранга.