Nach Abschluss des Zweiten Pariser Friedens wurde er 1815 russischer Militärattaché in Berlin. 1818 trat Diest als Oberst wieder in die Preußische Armee ein. Er wurde während des polnischen Aufstandes 1830 Chef des Generalstabes des V. Armee-Korps in Posen und 1831 Chef der 2. Artillerie-Inspektion und Präses der Artillerie-Prüfungskommission. 1843 wurde er schließlich als Generalleutnant 2. Generalinspekteur der Artillerie.