Erste internationale Erfahrungen sammelte Nicole Caicedo im Jahr 2017, als sie bei den U18-Weltmeisterschaften in Nairobi im 200-Meter-Lauf im Vorlauf disqualifiziert wurde. Anschließend schied sie bei den Panamerikanischen Juniorenmeisterschaften in Trujillo mit 25,89 s in der ersten Runde über 200 Meter aus und auch im 100-Meter-Hürdenlauf kam sie mit 15,05 s nicht über den Vorlauf hinaus. 2019 gewann sie dann bei den U20-Südamerikameisterschaften in Cali in 24,21 s die Bronzemedaille über 200 Meter und sicherte sich im Hürdensprint in 13,74 s die Silbermedaille. Anschließend schied sie bei den Panamerikanischen Juniorenmeisterschaften in San José mit 13,81 s in der Vorrunde über die Hürden aus. 2021 belegte sie bei den Südamerikameisterschaften in Guayaquil in 24,31 s den sechsten Platz über 200 Meter und wurde auch im Hürdensprint in 13,87 s Sechste. Zudem gewann sie gemeinsam mit Ginger Quintero, Katherine Chillambo und Marizol Landázuri die Bronzemedaille in der 4-mal-100-Meter-Staffel hinter den Teams aus Brasilien und Kolumbien.