秋枝 三郎（あきえだ さぶろう、1916年（大正5年）9月15日 - 1942年（昭和17年）5月31日）は、日本の海軍軍人。特殊潜航艇「甲標的」搭乗員としてマダガスカル攻撃作戦に参加し、戦死。二階級特進により最終階級は海軍中佐。