Stabrowski werkte aanvankelijk in een academische stijl, maar vanaf 1900 zou zijn werk sterk worden beïnvloed door het symbolisme en de sezession-beweging. Hij schilderde veel portretten en figuratieve thema's uit sprookjes en legenden, maar ook landschappen. In 1900 won hij een zilveren medaille op de wereldtentoonstelling te Parijs. Hij was actief in de theosofische beweging.