Hugues menjadi pengikut raja yang saleh Louis IX ketika ia memulai Perang Salib Ketujuh pada tahun 1248. Lewat melalui Avignon, terjadi sebuah pertempuran dengan para penduduk desa di mana Hugues tewas terbunuh. Hampir lima puluh orang ksatria dari rombongannya pulang setelah peristiwa tersebut.