Los conflictos internos, la guerra con Castilla y sobre todo la peste negra y otras epidemias en el siglo XIV produjeron un descenso importante de la población en el reino. En el año 1492 los Reyes Católicos decretaron la conversión o expulsión de los judíos. En el 1495 se realizó un censo, el fogaje de 1495, que reveló un total de 51 540 fuegos en el reino, o unos 200 000 habitantes. Los musulmanes eran entonces un 11 % de la población total. La ciudad más poblada, Zaragoza, contaba con menos de 20 000 pobladores.