Giarren alueella on saattanut sijaita muinainen Kallipolisin siirtokunta, mutta asiasta ei ole pitävää näyttöä. Nykyinen Giarre syntyi 1500-luvulla osana Mascalia, ja se sai asukkaita ennen kaikkea Acirealen ja Messinan kaupungeista. Nimen alkuperä on arabialainen. Giarren kehitys vauhdittui vuoden 1693 maanjäristyksen jälkeen, kun konsulitie Via Valeria rakennettiin paikkakunnan kautta. Liikenneyhteyksien kohentuminen, meren läheisyys ja hedelmällinen maaperä avittivat Giarren nousua, joka vihdoin 1815 itsenäistyi Mascalista.