Lasse Kolstad wuchs in Oslo gemeinsam mit seinen älteren Bruder, dem bekannten norwegischen Schauspielers Henki Kolstad auf. Er war der Sohn von Andreas Kolstad (1883–1959) und Johanne (1884–1966). Als Gymnasiast legte Kolstad 1940 in Oslo sein Abitur ab. Bei der in Norwegen traditionellen Russfeier wurde er zum Präsidenten der 'Russ' (Russepräsident) gewählt. Die Russefeier konnte er aber mit seiner Abschlussklasse dazumal nicht feiern, denn sie fiel 1940 in ganz Oslo, wegen der deutschen Besetzung komplett aus. Lasse Kolstad war von 1946 bis 1955 mit der Schauspielerin Randi Kolstad verheiratet. Nach der Scheidung heiratete 1957 die Schauspielerin Bab Christensen. Sie hatten einen gemeinsamen Adoptivsohn, Lars Michael Kolstad (* 1965), der in Norwegen bekannter Theaterschauspieler und heute der Inspizient am Den Norske Opera &amp; Ballett ist. Kolstad verstarb am 14. Januar 2012 im Alter von 90 Jahren im Osloer "Diakonhjemmet Krankenhaus" Kolstad war auch insbesondere für seine markante, klangvolle Bariton-Stimme bekannt.