Na poziomie seniorskim największy sukces odniosła w 1999, gdy w Iżewsku, wraz z polską kadrą (oprócz niej w składzie znalazły się wówczas również Iwona Grzywa, Iwona Daniluk oraz Patrycja Szymura), sięgnęła po srebrny medal mistrzostw Europy w sztafecie kobiet, po raz pierwszy w historii tej imprezy rozgrywanej w formacie czteroosobowym – Sobczyk pobiegła w sztafecie seniorskiej, mimo że wcześniej podczas tej samej imprezy nie znalazła się w składzie sztafety juniorskiej, która w swojej kategorii wiekowej sięgnęła po złoty medal. W imprezie tej rangi wystartowała też rok później w Zakopanem – zajęła 37. miejsce w biegu indywidualnym, 30. w sprincie, 35. w biegu pościgowym oraz 6. w sztafecie. W 2000 wzięła także udział w mistrzostwach świata w Oslo – w sprincie była 54., w biegu pościgowym została zdublowana, w biegu indywidualnym zajęła 47. miejsce, a w sztafecie 12. W 2001 uczestniczyła w zimowej uniwersjadzie – była 23. w biegu indywidualnym, 19. w sprincie i 7. w sztafecie.