Vom 1. Januar 1944 bis zu seinem Tod fungierte Gräntz als Führer der SA-Gruppe »Berlin-Brandenburg« (Sitz: Reichshauptstadt Berlin). Vom Oktober 1944 war er zudem Gaustabsführer des »Deutschen Volkssturms« im Gau Berlin; in dieser Funktion war er insbesondere ab Jahresbeginn 1945 ebenda als Organisator des »Volkssturms« und im April 1945 fanatischer Gefolgsmann des scharfmacherischen NS-Propagandachefs, Gauleiters und Reichsverteidigungskommissars Joseph Goebbels im umkämpften Berlin tätig. Während der letzten Häuser- und Straßenkämpfe in der Reichshauptstadt gegen die vordringenden Sowjet-Truppen kam Gräntz am letzten Apriltag 1945 etwa zur gleichen Zeit, als Adolf Hitler sich im »Führerbunker« erschoss, im Ortsteil Zehlendorf im Alter von 39 Jahren ums Leben.