В конце своей карьеры Риббек был назначен главным тренером сборной Германии в возрасте 61 года, став самым пожилым тренером сборной Германии. Однако, после последовавшего провала немецкой сборной на Евро-2000, Риббек был отправлен в отставку, и на этом он прекратил свою 35-летнюю тренерскую карьеру. Под руководством Риббека сборная Германии одержала 10 побед, 6 раз сыграла вничью и потерпела 8 поражений. Это наихудший показатель для тренеров сборной Германии за всю историю.