Scharf ist seit 1980 als Pilot bei der Lufthansa tätig und entschloss sich 1995 auch als Hobby-Pokerspieler aktiv zu werden. Der "Pot-Limit-Omaha"-Spezialist gewann in den Jahren 2001 und 2003 jeweils ein Bracelet bei der "World Series of Poker" (WSOP) in Las Vegas. Sein größter Erfolg beim Main Event der WSOP war der 15. Platz im Jahr 2004. Insgesamt gewann er rund 1,4 Millionen Dollar bei offiziellen Pokerveranstaltungen.