Grzegorz Polaczyk (Nowy Sącz, 2 de julio de 1985) es un deportista polaco que compitió en piragüismo en la modalidad de eslalon. Ganó dos medallas en el Campeonato Mundial de Piragüismo en Eslalon, plata en 2013 y bronce en 2006, y cinco medallas en el Campeonato Europeo de Piragüismo en Eslalon entre los años 2006 y 2013.