Im Zeitraum von 1990 bis 1998 nahm Cousins an allen Welt- und Europameisterschaften teil. Sein bestes Ergebnis bei Europameisterschaften war der vierte Platz 1996 und sein bestes Ergebnis bei Weltmeisterschaften der siebte Platz 1998. Er bestritt drei Olympische Spiele. 1992 in Albertville belegte er den 12. Platz, 1994 in Lillehammer wurde er Neunter und 1998 in Nagano erreichte er mit Platz Sechs sein bestes Ergebnis.