Ernst Vettori har 5 VM-medaljer. Han tog en silvermedalj i lagtävlingen i Seefeld in Tirol 1985. Två år senare, i VM i Oberstdorf 1987, tog han brons i lag och i stora backen. I VM i Val di Fiemme 1991 vann han guld tillsammans med de österrikiska lagkamraterna Heinz Kuttin, Andreas Felder och Stefan Horngacher. I Falun 1993 tog han sin sista VM-medalj, en brons i lagtävlingen.