Дітріх Гуго Германн фон Хольтіц народився 9 листопада 1894 року в містечку Графліх Візе неподалік від Нойштадта у Верхній Сілезії. Його батько Ганс фон Холтіц (1865—1935) був майором прусської армії, мати — Гертруда фон Розенберг. 1907 році поступив у Дрезденську школу кадетів. У березні 1914 року після її завершення прийнятий на військову службу фенрихом до 8-го піхотного полку «Принц Йоганн Георг» Nr. 107 Королівської саксонської армії. У складі піхотного полку бився на Західному фронті, на Марні, під Іпром, на Соммі та в битві за Сен-Квентин. Відзначений багатьма нагородами за бойові заслуги на фронті.