Phytophthora infestans — ооміцет, який викликає серйозне захворювання картоплі, відомого як фітофтороз або фітофтороз картоплі. Є особливим видом гриба, який приїхав з Америки з вантажем картоплі. Організм також може інфікувати помідори і деякі інші види пасльонових. Фітофтороз був головним винуватцем у 1840-х роках європейської картопляної кризи, Великого голоду в Ірландії (1845), і картопляного голоду в Шотландії (1846).