En mayo de 2001 logró, con el equipo español combinado de varias disciplinas de gimnasia, la medalla de bronce en el primer Campeonato Europeo por Equipos celebrado en Riesa (Alemania), una competición oficial de la UEG. El equipo español en esa competición estuvo formado además por Alejandro Barrenechea, Víctor Cano y Laura Martínez de gimnasia artística, y por dos representantes de gimnasia rítmica: Almudena Cid y Esther Domínguez. En el Campeonato de España Individual de 2001, celebrado en Orense, fue subcampeona de España en la general, tras Laura Martínez (oro) y por delante de Marta Cusidó (bronce). Además, logró el oro en salto, barra y suelo. En agosto de 2001 participó en el encuentro España - Holanda en Madrid, siendo oro por equipos y en la general individual. En los Juegos Mediterráneos de 2001 en Túnez, logró el oro tanto por equipos como en la general, el bronce en salto, el 5º puesto en asimétricas y la plata en suelo. En el Campeonato Mundial de Gante en 2001 logró el 4º puesto por equipos, el 8º en la general y el 4º en barras asimétricas. Esa 8ª plaza fue su mejor puesto en la clasificación individual general de un Campeonato del Mundo. El 1 de marzo de 2002 Sara fue sometida a una operación de espalda debido a una hernia discal, además de someterse posteriormente a otra intervención de codo.