Florent Piétrus, (d. 19 Ocak 1981, Les Abymes, Guadeloupe), Fransız millî profesyonel basketbol oyuncusudur. Şu anda Fransa Basketbol Ligi ekibi SLUC Nancy takımında forma giymektedir. 2.02 boyunda bulunan Pietrus Kısa forvet ve Uzun forvet pozisyonlarında görev almaktadır. 2013 Avrupa Basketbol Şampiyonasında millî takımıyla beraber altın madalya kazanmıştır. Florent Pietrus'un NBA'de oynayan bir de Mickaël Piétrus adında kardeşi vardır.