В числе работ, которыми руководил Эрнст, были «Евровидение-2009» и церемонии открытия и закрытия зимних Олимпийских игр в Сочи. Он является руководителем трансляций крупных государственных мероприятий, таких как парад в День Военно-Морского Флота в Санкт-Петербурге и Парад Победы в Москве. Автор и продюсер таких проектов и фильмов, как «Русский проект», «Старые песни о главном» (вместе с Леонидом Парфёновым), «Прямая линия с Владимиром Путиным», «Ночной Дозор», «Дневной Дозор», «Прожекторперисхилтон», «Ирония судьбы. Продолжение», «Викинг», ночных каналов («Новый день» и «Городские пижоны») и многих других.