2004 Ateenan kesäolympialaisissa Mansurov voitti kultamitalin. Loppuottelussa hän voitti Turkin Şeref Eroğlun. Mansurov voitti kultaa myös 2007 Bakun MM-kisoissa, missä hänen loppuotteluvastustajanaan oli Ranskan Steeve Guenot, ja 2009 Herningin MM-kisoissa, missä hänen loppuotteluvastustajanaan oli georgialainen Manuhar Tshadaia.