Im August 1939 verließ er zusammen mit seiner Familie in letzter Minute mit Unterstützung von Kapitän Foley Berlin in Richtung Palästina. Pollack war Mitglied der Hagana während er für die britische Mandatsregierung arbeitete. Er kämpfte während der Schlacht um Jerusalem (1948) und arbeitete bis zu seiner Pensionierung als Forschungsoffizier beim israelischen Geheimdienstkorps.