W czerwcu 2015 roku zajęła 3. pozycję na Igrzyskach Europejskich 2015. Zdobyty przez nią medal był pierwszym w zawodach ten rangi w historii Kosowa, które w grudniu 2014 roku zostało przyjęte do Międzynarodowego Komitetu Olimpijskiego. Zawody w Baku były także pierwszymi tej rangi, w których Gjakova mogła startować w barwach Kosowa. W marcu 2016 zdobyła brązowy medal mistrzostw Europy. W sierpniu tego samego roku wzięła udział w Letnich Igrzyskach Olimpijskich 2016, gdzie w 1/16 finału pokonała Kubankę Yadinis Amarís, a w 1/8 finału przegrała z Rumunką Coriną Căprioriu i odpadła z dalszej rywalizacji. W 2017 roku zdobyła brązowy medal na mistrzostwach Europy w Warszawie.