Seyfarth sijoittui kymmenenneksi Pyeongchangin olympialaisissa 2018. Hän on osallistunut kaksiin MM-kilpailuihin vuosina 2011 ja 2015, joissa hänen paras henkilökohtainen sijoituksensa on vuoden 2015 MM-kilpailuiden normaalimäen 14. tila. Hän voitti nuorten maailmanmestaruuden 2006. Seefeldin MM-kilpailuissa 2019 Seyfarth oli mukana voittamassa historian ensimmäistä naisten joukkuemäkeä. Hän voitti kultaa myös sekajoukkuemäessä ja sijoittui normaalimäessä neljänneksi. Oberstdorfin MM-kilpailuissa 2021 hän oli suurmäessä kymmenes.