1806 zog man Georg Friedrich Dürk zum französischen Militär ein, er wurde in Mainz gemustert und den "„Chasseurs à Cheval“" (Jägern zu Pferde) zugeteilt. Er nahm drei Jahre lang an den Napoleonischen Kriegen in Spanien teil, wobei er die verlustreiche Belagerung von Saragossa (1809) mitmachte. Hierbei wurde der Pfälzer durch 2 Bajonettstiche am Schenkel verwundet und kam ins Lazarett der Festung Metz. Anschließend kämpfte er im Russlandfeldzug.