Renstrømin uran suurin saavutus on pituushypyn pronssi yleisurheilun EM-kisoista 2012. Hän hyppäsi Helsingissä järjestetyn kilpailun loppukilpailussa tuloksen 667 senttimetriä. Renstrøm on myös voittanut seitsemästi, vuosina 2002–2003 ja 2005–2009, pituushypyn ulkoratojen Norjan-mestaruuden. Vuoden 2009 mestaruuskilpailuissa, 1. elokuuta, hän hyppäsi maansa ennätykseksi tuloksen 664 senttimetriä. Edellinen ennätys oli Berit Berthelsenin 656 senttimetriä vuodelta 1968. Sisäratojen Norjan-mestaruuskilpailuissa hän on voittanut kultaa vuonna 2009 ja sijoittunut toiseksi vuonna 2006. Hän paransi Norjan ennätystä yleisurheilun EM-kisojen 2010 karsinnassa Barcelonassa hypättyään 668 senttimetriä. Loppukilpailussa hän sijoittui 12:nneksi.