Согласно искусствоведу , картину следует рассматривать как прославление крестьянской жизни и её древних традиций, он помещал её в контекст революционного 1848 года, когда города были ареной хаоса и раздора. В 1978 году критик назвал произведение «полностью забытым и редко возвращаемым из забвения». В том же году картина стала частью серии работ, отправленных в Китай французским правительством для выставки под названием «Французский пейзаж и крестьянин, 1820–1905».Критик «"Нью-Йорк Таймс»," Мэри Блюм в 1997 году заявила, что «работы ["Ярмарка лошадей" так же как и "Пахота"] скорее основательны, чем мимолетны, ласковы, но не сентиментальны — смелое чествование рабочих животных».