Matsumoto begann seine Karriere in der Saison 2002/03 bei den "Cumberland Grads" in der Juniorenliga "Central Canada Hockey League", wo er insgesamt zwei Spielzeiten verbrachte. Zwischen 2004 und 2007 stand er für die Universitätsmannschaft der Bowling Green State University in der Central Collegiate Hockey Association, welche in den Spielbetrieb der NCAA eingegliedert ist, auf dem Eis. Im März 2007 wurde Matsumoto von der National Hockey League-Organisation der Philadelphia Flyers, die sich zuvor im Rahmen des NHL Entry Draft 2006 die Transferrechte am Kanadier gesichert hatten, unter Vertrag genommen. Die nächsten zweieinhalb Jahre verbrachte der Angreifer jedoch ausschließlich beim Farmteam Philadelphia Phantoms bzw. der Nachfolgeorganisation Adirondack Phantoms in der American Hockey League. Trotz guter Offensivleistungen blieb ihm ein Einsatz für die "Flyers" in der NHL verwehrt, sodass Matsumoto im Juni 2010 innerhalb der Liga zu den Carolina Hurricanes transferiert wurde, bei denen er im November 2010 sein Debüt in der höchsten Spielklasse Nordamerikas gab. Wenige Tage später gelangen ihm im Spiel gegen die New York Islanders mit zwei Treffern seine ersten Torerfolge, dennoch verbrachte er den Großteil der verbleibenden &lt;a href="AHL%202010/11"&gt;Spielzeit 2010/2011&lt;/a&gt; erneut beim Farmteam Charlotte Checkers in der AHL.