Jepkorir komt uit Eldama Ravine. Haar ouders zijn boer. Ze heeft vier broers en vier zusters. Ze begon op de high school op vijftienjarige leeftijd het hardlopen serieus te trainen. Sinds 2003 deed ze verschillende wegwedstrijden in Duitsland. In 2004 werd Jepkorir zevende op de wereldkampioenschappen veldlopen en met het Keniaanse team werd ze tweede in de teamwedstrijd. Op het WK 20 km (weg) werd ze veertiende en hielp hiermee Kenia aan de gouden plak.