Ông theo học trường Đại học Kinh tế ở Prague. Sau khi tốt nghiệp ngành Nghiên cứu thương mại nội bộ, Fischer chuyển đến Thụy Sĩ một thời gian ngắn, sau đó ông sống ở Berlin (lúc đó là Tây Đức) và Hamburg, nơi ông làm việc cho một số công ty du lịch và một công ty vận chuyển. Năm 1980 Fischer thành lập tại Đức, công ty du lịch của riêng ông có tên là Fischer Reisen. Do thành công của mình, sau khi Cách mạng Nhung chấm dứt chế độ độc tài cộng sản Tiệp Khắc, Fischer quyết định trở về Tiệp Khắc để thành lập các công ty con của các công ty của mình ở trong nước, cũng như mở rộng sang các nước Trung Âu khác, như Hungary, Slovakia và Ba Lan.