Kubo spielte zu Beginn ihrer Karriere für die "Iwakura Peregrine", mit denen sie zahlreiche japanische Meisterschaften in der All Japan Women’s Ice Hockey Championship gewinnen konnte. Bereits im Jahr 1997 debütierte die Stürmerin im Alter von 15 Jahren in der japanischen Frauennationalmannschaft. Bei der B-Weltmeisterschaft 1999 nahm sie an ihrem ersten großen internationalen Turnier teil.