"Degüello" — производное от испанского глагола "degollar" (). Это слово означает что-то вроде "«Пленных не брать!»" или "«В плен не сдаваться!»", в общем обозначает понятие боя, который ведётся до полного уничтожения одного из противников, без всякой пощады. Во время битвы при Аламо "El Degüello" было названием одного из сигналов горна (рога), подававшегося в мексиканской армии.