Nach dem Tod des Vaters bei der Schlacht bei Jankau 1645 trat Johann Georg als Freiwilliger zum Militär ein und wurde unter General Raimondo Montecuccoli 1647 Rittmeister. Nach Ende des Dreißigjährigen Krieges wurde er 1648 Kammerherr des böhmischen Königs Ferdinand IV. 1652 begleitete er diesen nach Prag. Am 31. Mai 1653 nahm er an dessen Wahl zum römisch-deutschen König in Augsburg und am 18. Juni 1653 an dessen Krönung in Regensburg teil.