Dreimal in Folge – 1975, 1976 und 1977 – wurde Schäffer gemeinsam mit Horst Gewiss deutscher Meister im Tandemrennen. 1975 startete das Duo bei den UCI-Bahn-Weltmeisterschaften 1975 in Rocourt bei Lüttich und belegte Rang vier, ebenso bei den Bahnweltmeisterschaften im Jahr darauf im italienischen Monteroni di Lecce. Bei den UCI-Bahn-Weltmeisterschaften 1977 in San Cristóbal gelang Schäffer und Gewiss der Sprung aufs Podium, als sie die Bronzemedaille errangen.