Летом 1943 года фон Штрахвиц принял участие в сражениях операции «Цитадель». После провала операции германские войска были вынуждены отступить. Фон Штрахвиц показал себя умелым командиром не только в наступлении, но и в обороне. Он быстро распознавал цели русской атаки и проводил несколько контратак во фланги и тыл наступающего противника. Фон Штрахвиц был признанным экспертом в устройстве противотанковых позиций и засад.