1997 gewann Jessica Gal erstmals seit 1989 keinen Niederländischen Meistertitel. Bei den Europameisterschaften in Ostende erreichte sie den fünften Platz. 1998 und 1999 gewann sie noch zwei Niederländische Meistertitel, insgesamt waren es 13 Titel. Bei den Weltmeisterschaften 1999 in Birmingham unterlag sie im Halbfinale der Spanierin Isabel Fernández, den Kampf um Bronze gewann sie gegen die Schwedin Pernilla Andersson. Bei den Europameisterschaften 2000 verlor sie im Halbfinale gegen die Französin Barbara Harel und gewann Bronze durch einen Sieg über die Deutsche Karoline Kubatzki. Ihr letztes großes Turnier waren die Olympischen Spiele in Sydney, dort schied sie im Achtelfinale gegen Pernilla Andersson aus.