מוריס סראי (בצרפתית: Maurice Sarrail; 4 במאי 1856, קרקסון, צרפת – 23 במרץ 1929, פריז, צרפת), היה גנרל צרפתי, מפקד אוגדה וארמייה בחיל הרגלים, אשר לחמו בחזית המערבית במלחמת העולם הראשונה. סראי כיהן כמפקד כוחות מדינות ההסכמה בחזית המקדונית ובהמשך מונה לנציב העליון בדמשק שם היה אחראי לדיכוי המרד הדרוזי.