Bei den Sudbury Wolves in der Ontario Hockey League zeigte Verbeek schon das, was ihn auch im Laufe seiner Karriere auszeichnen sollte. Er führte die Statistiken nicht nur bei den Scorerpunkten, sondern auch bei den Strafzeiten. Für diese Eigenschaften holten ihn sich die New Jersey Devils im NHL Entry Draft 1982 in der dritten Runde als 43. Er blieb noch ein Jahr in Sudbury und kam am Ende der Saison zu ein paar Einsätzen in der NHL.