В том же 2007 году Симона Джоли завоевала два титула в составе сборной Италии, возглавляемой тренером «Сирио» Массимо Барболини — чемпионат Европы и Кубок мира, на котором её признали самым ценным игроком (MVP) и лучшей блокирующей.