Ahmes (o Aahmesu) va ser un antic escriba egipci que va viure durant el Segon Període Intermedi i el començament de la dinastia XVIII (la primera dinastia de l'Imperi Nou). Va ser el copista del "Papir de Rhind", un treball de matemàtiques de l'antic Egipte que data d'aproximadament del 1650 aC possiblement en el regnat de l'hikse Apofis, si bé els autors originals del qual són encara desconeguts.