Le jour de l'Elbe () désigne à la fin de la Seconde Guerre mondiale, la journée du durant laquelle les troupes américaines venant de l'ouest de l'Europe firent jonction avec leurs homologues soviétiques venant de l'est, près de la ville allemande de Torgau située sur les bords de l'Elbe. Ce jour-là le Front de l'Ouest rejoignait le Front de l'Est.