Стюарт Страйкер народився 30 жовтня 1924 року в місті Портленд, у штаті Орегон. 17 липня "1943" був призваний до лав армії США після проходження курсу військової підготовки, розпочав службу в роті «E», 513-го парашутного полку 17-ї повітряно-десантної дивізії. Брав участь у боях на Західноєвропейському театрі війни у Франції та Бельгії.