Toeplitz studierte Jura in Warschau. In den 1930er Jahren schrieb er für zahlreiche polnische Tageszeitungen und Filmmagazine Artikel zum Thema Film. 1930 gehörte er zu den Gründungsmitgliedern der "Gesellschaft der Liebhaber des künstlerischen Films" mit dem Namen "START". Zwischen 1934 und 1937 arbeitete er in London als Drehbuchberater der Filmproduktionsfirma "Toeplitz Film Production", der Firma eines Cousins. Während der deutschen Besatzungszeit im Zweiten Weltkrieg lebte er in Warschau und betätigte sich als Englischlehrer.