Hiihdon maailmanmestaruuskilpailuissa 2003 Val di Fiemmessä Hofstad voitti Norjan viestijoukkueessa kultaa ja takaa-ajossa hopeaa. Kaksi vuotta myöhemmin MM-hiihdoissa Oberstdorfissa 2005 hän voitti jälleen Norjan viestijoukkueessa kultaa, samoin ensimmäistä kertaa arvokisojen ohjelmassa olleessa sprinttiviestissä Tor Arne Hetlandin parina, sekä pronssia 15 kilometrin vapaan hiihtotavan kilpailussa. Liberecin MM-kilpailuissa 2009 hän hiihti kolmannen osuuden kultaa voittaneessa Norjan viestijoukkueessa.