В мае 2011 года Шернуби стал бронзовым призёром чемпионата мира в южнокорейском Кёнджу. В 2012 году на Олимпийских играх в Лондоне соревновался в весовой категории до 80 кг. Однако Иссам проиграл на первом же этапе афганцу Несару Бахави со счетом 3:4.