Nach Ausbruch des Ersten Weltkriegs diente Coupette im Stab des Gouvernements. Nach der Belagerung von Tsingtau und der Einnahme der Stadt durch japanische Truppen befand Coupette sich vom 8. November 1914 bis 26. November 1919 in japanischer Kriegsgefangenschaft. Anschließend fungierte er als Verbindungsoffizier zur Schweizer Gesandtschaft für den Rücktransport deutscher Kriegsgefangener sowie als Mitglied des Deutschen Roten Kreuzes zum Abtransport selbiger aus Sibirien. In dieser Funktion hatte man Coupette am 30. Januar 1920 zum Kapitänleutnant befördert. Das Patent trug als Datum den 24. April 1916.