Jan-Türk Daßler spielte in der DDR für den SC Leipzig, mit dem er in den 1980er Jahren fünfmal DDR-Meister wurde und einmal FDGB-Pokal gewann. Mit der DDR-Nationalmannschaft belegte der Angreifer bei der Heim-Europameisterschaft 1983 den sechsten Platz. 1987 wurde Daßler in der DDR zum Spieler des Jahres gewählt. Nach der Wende spielte er eine Saison beim Bundesligisten Moerser SC. Heute spielt Daßler wieder in Leipzig beim Regionalligisten SV Reudnitz.