El conflicto árabe-israelí también ha sido abundantemente descrito en el género del documental, como , que documenta el éxodo de unos 750.000 palestinos durante la guerra árabe-israelí de 1948. "The Oslo Diaries" refleja las negociaciones secretas de paz que acabaron desencadenando los Acuerdos de Oslo. Otros documentales relacionados con el conflicto árabe israelí son "Promesas," que muestra el punto de vista de cuatro chicos israelíes y tres palestinos que viven a veinte minutos de distancia entre sí, pero crecen en universos completamente alejados; "5 cámaras rotas", del palestino Emad Burnat, que describe las protestas contra el muro de separación israelí en la aldea palestina de Bil'in; "Nacido en Gaza", que describe las consecuencias psicológicas y físicas en un grupo de niños a consecuencia de los bombardeos israelíes en la Guerra de Gaza de 2014; "Yenín, Yenín", del palestino Mohammad Bakri, que describe los hechos que rodearon la Batalla de Yenín en 2002, durante la Segunda Intifada palestina; o "Occupation 101", que analiza los aspectos legales y económicos de la ocupación israelí.