Uttenhoven kam am 1. November 1801 als Gefreitenkorporal in das Infanterieregiment „von Zenge“. Dort wurde er am 19. Januar 1803 Fähnrich und kämpfte 1806 als solcher im Vierten Koalitionskrieg, wo er an der Schlacht bei Auerstedt teilnahm. Am 4. Dezember 1809 kam er als Sekondeleutnant mit Patent vom 8. Oktober 1806 in das Ostpreußische Jäger-Bataillon. Im Feldzug von 1812 kämpfte er in den Gefechten bei Eckau, Mesothen, Ruhenthal und Garossenkrug. Am 21. September 1812 erhielt Uttenhoven den Orden Pour le Mérite und am 4. August 1813 kam er als Premierleutnant in die Adjutantur. In den Befreiungskriegen kämpfte er bei Bautzen, Dresden, Kulm, Leipzig, den Belagerungen von Mezieres, Sedan und Montmedy sowie den Gefechten bei Dessau, Halle, Waldau, Nollendorf, Liebertwolkwitz und St. Mihiel. Für letzteres erhielt er den Orden des Heiligen Wladimir IV. Klasse. In der Zeit wurde er am 3. April 1814 zum Stabskapitän in der Adjutantur befördert.