Ihr bis dato erfolgreichstes Jahr erlebte Litwintschuk 2015. Im Einer-Kajak über 5000 Meter, im Zweier-Kajak über 200 Meter und im Vierer-Kajak über 500 Meter wurde sie sowohl in Mailand dreifache Weltmeisterin als auch in Račice u Štětí dreifache Europameisterin. Bei den erstmals ausgetragenen Europaspielen in Baku sicherte sie sich außerdem im Einer-Kajak über 5000 Meter und im Zweier-Kajak über 200 Meter jeweils die Goldmedaille. Ein Jahr darauf wurden zwar wegen der Olympischen Spiele in Rio de Janeiro keine Weltmeisterschaften ausgetragen, Litwintschuk zeigte aber bei den Europameisterschaften erneut sehr gute Leistungen. Auf der 5000-Meter-Distanz verteidigte sie erfolgreich ihren Titel im Einer-Kajak, während sie im Vierer-Kajak auf der 500-Meter-Strecke die Titelverteidigung als Zweite knapp verpasste. Mit dem Zweier-Kajak belegte sie über 200 Meter und über 500 Meter jeweils den dritten Platz.