En 2008, aux championnats du monde sur piste à Manchester, Mouris est huitième de la poursuite par équipes et dixième de l'américaine. Il représente les Pays-Bas dans trois disciplines aux Jeux olympiques de Pékin. Il est huitième de l'américaine, où il est associé à Peter Schep, est éliminé en tour de qualification de la poursuite individuelle et en demi-finale de la poursuite par équipes. Durant cette saison, il court sur route avec Mitsubishi-Jartazi. Il est notamment deuxième du contre-la-montre du Tour de Belgique, derrière Stijn Devolder, troisième du Grand Prix de Tallinn-Tartu, quatrième du Tour de Picardie. Il gagne le contre-la-montre du Delta Tour Zeeland et prend la quatrième place du classement général.