В 1992 году участвовала на Олимпийских играх в Альбервилле, где с командой заняла 7 место в эстафете. В 1993 году Мария-Роза выиграла свою первую и единственную золотую медаль чемпионата мира среди команд в Будапеште, следом две бронзы Универсиады в Закопане на 1000 и 1500 метров. В октябре 1993 года при подготовке к Олимпиаде в 1994 года недалеко от Неаполя Мария Роза вместе с 15-ти летней спортсменкой Лори Вечелио Сегато попали в автокатастрофу, большое дерево упало спереди идущего грузовика на их автомобиль, обе девушки погибли. Мария Роза Кандидо погибла в возрасте 26 лет.