Росс Полдарк спасает от избиения девочку-подростка Демельзу и нанимает её кухаркой. В это же время он пытается помочь обнищавшим жителям деревни воскресить старую отцовскую шахту, контроль над которой жаждет получить его беспринципный соперник Джордж Уорлегган. Элизабет выходит замуж за Фрэнсиса. Росс женится на Демельзе, а через несколько лет начинаются революционные события в соседней Франции. Ещё через несколько лет Великобритания, в числе прочих европейских держав, вынуждена вступить в новую войну — с Францией.