Chepkoech saavutti Brazzavillen Afrikan kisoissa 2015 pronssia 1 500 metrillä ajalla 4.19,16. Rio de Janeiron olympialaisissa 2016 hän sijoittui 3 000 metrin estejuoksussa neljänneksi. Maastojuoksun MM-kilpailuissa 2017 Kampalassa hän voitti kultaa sekaviestissä. Saman vuoden Lontoon MM-kilpailuissa hän sijoittui estejuoksussa neljänneksi, vaikka oli yhdellä kierroksella unohtaa vesiesteen, minkä seurauksena joutui juoksemaan ylimääräistä matkaa. Lisäksi hän kaatui kilpailun aikana.