Несколько лет провёл в путешествиях по Америке и Африке, затем вернулся во Францию и поселился в Париже. В 1840 году стал профессором в Шарантоне. После революции 1848 году был вынужден покинуть Шарентон и открыл частную практику по излечению психических расстройств в Париже (Фовилль с молодости придерживался тезиса о том, что психические заболевания излечимы). Вышел в отставку в 1868 году, после чего переехал в Тулузу, где прожил до конца жизни.