フリードリヒ・ヘルマン・ウォルシュケ（Friedrich Hermann Wolschke、1893年7月31日 - 1963年3月27日。姓の日本表記は「ヴォルシュケ」とも）は、ドイツ人実業家。第一次世界大戦の際、ドイツの租借地であった中国・青島をめぐる攻防戦で捕虜（日独戦ドイツ兵捕虜）となり、日本の収容所で暮らす。大戦終結により解放された後も日本に残り、ソーセージ製造に携わった。