Éric Bélanger begann seine Karriere als Eishockeyspieler in der Ligue de hockey junior majeur du Québec, in der er von 1994 bis 1997 für die Harfangs de Beauport und Océanic de Rimouski aktiv war. In dieser Zeit wurde er im NHL Entry Draft 1996 in der vierten Runde als insgesamt 96. Spieler von den Los Angeles Kings ausgewählt.