Zur &lt;a href="Serie%20A%201941/42"&gt;Saison 1941/42&lt;/a&gt; wechselte Guglielmo Gabetto den Verein und schloss sich dem Lokalrivalen AC Turin an. Hier avancierte er sogleich zum Stammspieler und wurde gleich in seiner Premierensaison im Stadio Filadelfia mit Torino Vizemeister, nur drei Punkte hinter der AS Rom. Die nächste Spielzeit bildete dann den Anfang der Dominanz der AC Turin im Fußballitalien der Vierzigerjahre. Einzig unterbrochen durch den Zweiten Weltkrieg konnte der Grande Torino, wie die damalige Mannschaft der AC Turin um international bekannte Spieler wie Valentino Mazzola, Romeo Menti oder den Weltmeister von 1938, Pietro Ferraris, ob ihrer Erfolge genannt wurde, fünfmal in Folge die italienische Meisterschaft gewinnen und dabei speziell nach dem Krieg die Serie A dominieren. Guglielmo Gabetto war dabei Teil der Angriffsreihe der Turiner und erzielte in jedem Jahr viele Tore. Sein Spitzenwert im Trikot der AC Turin waren 23 Tore in 36 Spielen in der Spielzeit 1947/48. In diesem Jahr stellte der Grande Torino einen Rekord auf, indem man die meisten Tore in einer Saison der italienischen Serie A überhaupt erzielte, am Ende standen 125 Treffer bei 33 Gegentoren und ein unangefochtener erster Rang vor der AC Mailand zu Buche.