La temporada 2014–15, Iborra fou usat principalment com a migcampista ofensiu per Unai Emery, i va acabar marcant nou gols en total. L'11 d'agost de 2015 va jugar, com a titular, al partit de la Supercopa d'Europa 2015, a Tbilissi, en què el Sevilla va perdre contra el FC Barcelona per 4 a 5.