Pieralberto Carrara lebt in Serina und arbeitet als Forstwächter. Er gehörte seit 1982 dem italienischen Nationalteam an und trat für "Centro Sportivo Forestale" an. Auf nationaler Ebene gewann er drei Meisterschaften und erreichte mehrere zweite und dritte Plätze. Von der Mitte der 1980er bis zum Ende der 1990er startete er im Biathlon-Weltcup. In der zweiten Hälfte der 1980er Jahre gewann er erste Weltcuppunkte. Seine ersten Biathlon-Weltmeisterschaften lief Carrara 1987 in Lake Placid und belegte im Sprint den 42. Platz. 1988 lief der Italiener das Sprintrennen der Olympischen Winterspiele von Calgary und wurde 13. Die Weltmeisterschaften 1989 brachten einen 14. Platz im Sprint. Im Jahr darauf gewann er mit Wilfried Pallhuber, Johann Passler und Andreas Zingerle als Schlussläufer der italienischen Staffel in Kontiolahti die Goldmedaille. Besonders erfolgreich verlief die &lt;a href="Biathlon-Weltcup%201990/1991"&gt;Saison 1990/91&lt;/a&gt;. Zunächst gewann er einen Sprint in Ruhpolding und wurde Zweiter eines Einzels, in Oberhof kam er auf den dritten Rang eines Einzels. Etwas unglücklich verliefen die Olympischen Winterspiele 1992 in Albertville. Im Sprint wurde Carrara 41., mit der Staffel verpasste er als Vierter knapp eine Medaille.