Dennoch blieb Mehmeti dem Klub zunächst trotz geringer Spieleinsätze treu und bestritt die Vorbereitung auf die Spielzeit 2016 unter dem neuen Trainer Allan Kuhn mit dem schwedischen Klub. Mitte März wechselte er jedoch wenige Tage vor Abschluss der Winterwechselperiode zum norwegischen Klub Stabæk Fotball. Nachdem in Norwegen bereits die Meisterschaft 2016 begonnen hatte, debütierte er am zweiten Spieltag gegen Molde FK und war in der Folgezeit über weite Strecken Stammspieler.