V 1390. letih je Milas in cel Menteški bejluk osvojilo Osmansko cesarstvo. Samo dvanajst let kasneje je Osmane v bitki pri Ankari porazila Timur Lenkova vojska in oblast v anatolskih bejlukih, tudi Menteškem, vrnila prejšnjim oblastnikom. Milas je leta 1420 ponovno osvojil sultan Mehmed I.. Osmani so takoj po prevzemu oblasti regionalno upravo prestavili iz Milasa v Muğlo. Leta 1912 je imel Milas 9000 prebivalcev, od tega 5100 Turkov, 2900 Grkov in približno 1000 Judov. Grke so po meddržavni pogodbi o zamenjavi prebivalstva iz leta 1923 zamenjali z grškimi Turki. Judje so ostali v mestu do 1950. let, ko so emigrirali v Izrael. Judje se še pogosto vračajo na obiske v Milas.