Jacek Marek Bierkowski (Ruda Śląska, 17 de abril de 1948) es un deportista polaco que compitió en esgrima, especialista en la modalidad de sable. Ganó tres medallas en el Campeonato Mundial de Esgrima entre los años 1975 y 1981, y una medalla en el Campeonato Europeo de Esgrima de 1981.