Родился в 1946 году. Уже в 19 лет начал делать успешную карьеру в производстве телевизионной рекламы, для чего основал собственную производственную студию "Луис Пуэнсо Синема". После ослабления политических репрессий, известных как Грязная война, снял свой практически первый полнометражный игровой фильм «Официальная версия» (, в международном прокате — , 1985 год). Картина получила премию Оскар как Лучший иностранный фильм, «Золотой глобус» в аналогичной категории, 9 премий «Серебряный кондор» практически во всех номинациях и ещё 11 кинематографических наград. Эта работа режиссёра называется критиками той отправной точкой, от которой происходит понимание процессов, происходивших в Аргентине. Фильм стал «основой любого курса по изучению латиноамериканской культуры в Европе и США, сохраняя свою актуальность сейчас, как и двадцать лет назад».