En 2014-2015, Sjur Røthe souhaite se concentrer sur les Championnats du monde et pour cela il a décidé de faire l'impasse sur le Tour de ski. En , Il obtient son premier podium en course par étapes en terminant troisième du Nordic Opening derrière ses compatriotes Martin Johnsrud Sundby et Didrik Tønseth. Il est troisième du quinze kilomètres classique de Davos pour sa prochaine course, avant d'enregistrer un abandon sur le Tour de ski. Aux Championnats du monde, il est neuvième du quinze kilomètres libre et ne termine pas le skiathlon.