Seiling under Stillehavslekene 1987. Seiling var en av flere sporter som var med i de åttende stillehavslekene som ble arrangert i Nouméa på Ny-Caledonia i perioden 8. til 20. desember 1987. Det var sjette gangen som seiling var med på programmet under stillehavslekene. Det ble konkurrert i seks øvelser i brettseiling, fire for kvinner og fire for menn. Ny-Caledonia ble beste nasjon, de vant alle åtte gullmedaljene.