Питерс был выбран «Каролина Харрикейнз» на драфте НХЛ 2004 года во втором раунде под 38 номером. Профессиональную карьеру начал в Американской хоккейной лиге (АХЛ) в сезоне 2006—2007, играя за партнерский клуб «Харрикейнз» — «Олбани Ривер Ретс». После сезона 2006-07 Питерс был отправлен в Хоккейную лигу Восточного побережья (ECHL), но потом вернулся в «Ривер Ретс» в сезоне 2008-09.