Wolfe ist die Tochter des Projektentwicklers Michael und der Hausfrau Kelly Wolfe. Sie hat eine jüngere Schwester. Ihr unternehmerisches Talent bewies sie schon am College bei der Herstellung von Bambustaschen, mit deren Verkaufserlös sie anteilig die Aufräumarbeiten der Ölpest im Golf von Mexiko 2010 mitunterstützte. Im Rahmen dieser Aktivitäten ging sie eine Zusammenarbeit mit Peter Aufdenkamp ein, mit dem sie die Organisation „Help Us Project“ initiierte. Die Bambustaschen wurden national bekannt als die Modedesignerinnen Rachel Zoe und Nicole Richie mit ihnen abgebildet wurden. Wolfe studierte an der Southern Methodist University im Hauptfach Internationale Studien. Nach dem Studienabschluss bereiste sie Südostasien und arbeitete dort nebenher in Waisenhäusern. Im Jahre 2017 heiratete sie Michael Herd.