Après la Révolution de 1830, Taillepied de Bondy fut appelé à remplacer Odilon Barrot comme préfet de la Seine en février 1831. Dans ce poste délicat, il sut faire apprécier ses qualités d'administrateur avisé : il assainit la situation financière de la ville mais les vives tensions politiques de l'époque ne lui permirent pas d'entreprendre des réformes de longue haleine. Il se montra inflexible dans la répression des émeutes populaires, en particulier celles du 5 et , lors de l'enterrement du général Lamarck. Il fut démis de ses fonctions le , recevant à cette occasion la croix de Grand officier de la Légion d'honneur, puis devint président du Conseil général de l'Indre.