Grégory Baugé vise en 2016 le titre olympique, le seul qui lui manque. Il dispute les mondiaux de Londres en guise de préparation pour les Jeux, où il ne remporte pas de médailles. Lors des Jeux une nouvelle fois dominés par les pistards britanniques, il remporte le bronze en vitesse par équipes et est éliminé du tournoi de vitesse en 1/4 de finale par le Russe Denis Dmitriev, échouant dans sa quête d'or olympique.