Jacob Wukie startete im Rahmen der Olympischen Sommerspiele 2012 in London zum ersten und bislang einzigen Mal bei Olympia. Nachdem er im Einzelwettbewerb in der Platzierungsrunde den zwölften Platz belegte, schied er anschließend durch eine Niederlage gegen Bård Nesteng in der zweiten Runde der Gruppenphase (Sechzehntelfinale) aus. Im Mannschaftswettbewerb kam Wukie zusammen mit Brady Ellison und Jake Kaminski nach Siegen über Japan und Südkorea bis ins Finale, wo sie dann jedoch äußerst knapp mit 218:219 gegen Italien verloren und damit die Silbermedaille gewannen.