В августе 2018 года, после того, как «матрасников» покинул капитан команды Габи, Гризманн стал одним из вице-капитанов «Атлетико». 15 августа Гризманн вышел в стартовом составе в матче за Суперкубок УЕФА, в нём «Атлетико» одержал победу в дополнительное время со счетом 4:2 над мадридским «Реалом». 15 декабря 2018 года Гризманн сыграл свой 300-й матч в Ла Лиге. На следующей неделе в матче с «Эспаньолом» он забил свой 200-й гол в карьере. 10 февраля 2019 года Антуан забил в матче мадридского дерби против «Реала», что позволило ему сравняться с результатом Фернандо Торреса по голам за мадридский клуб, который он побил уже на следующей неделе. 14 мая 2019 года Гризманн объявил, что покидает «Атлетико Мадрид». Он занимает пятое место в списке лучших бомбардиров за всю историю мадридского клуба и первое место в XXI веке. На счету французского нападающего 133 гола за «Атлетико».