Hunderte Freiwillige aus den USA strömten in die junge Republik Texas, um die Kolonisten zu unterstützen. Zwei volle Regimenter wurden aus diesen Freiwilligen aufgestellt, um die reguläre texanische Armee zu verstärken. Andere Freiwillige, sowohl Tejanos als auch "Texianer" (Anglo-Texaner), stellten ebenfalls Kampfgruppen auf, um verschiedene Orte zu verteidigen. Bei San Jacinto waren dies etwa die "„Kentucky Rifles“", eine uniformierte Kompanie, die in Cincinnati und im Norden Kentuckys durch Sidney Sherman aufgestellt worden war. Diese waren die einzigen Truppen in der texanischen Armee, die formelle Uniformen trugen. Die "„New Orleans Greys“" waren eine andere Kompanie, welche von einem regulären texanischen Offizier kommandiert wurde, aber in den USA aufgestellt worden war; sie kämpfte in der Schlacht von Alamo und wurde dort aufgerieben.