Decepcionado com a falta de aplauso no teatro, Cherubini dedicou-se cada vez mais à música sacra, a escrever sete missas, dois requiems e muitas peças mais curtas. Durante este período, foi também nomeado "surintendant de la musique du roi" sob a monarquia restaurada. Foi uma posição que manteve até à queda da dinastia de Bourbon na Revolução de Julho de 1830. A London Philharmonic Society encomendou-lhe a escrita de uma sinfonia, uma abertura, e uma composição para coro e orquestra, em 1815. Os desempenhos de que ele foi especialmente capaz para Londres aumentaram a sua fama internacional.