Chabaud engagiert sich besonders für den Schutz der Umwelt, insbesondere der Meere, und war in zahlreichen Organisationen aktiv. Sie ist unter anderem COP21-Botschafterin, Mitbegründerin des Vereins "Innovations Bleues" für eine „nachhaltige Entwicklung der maritimen Aktivitäten“ wie der "Fondation de la mer." 2018 startete sie eine Initiative um die Anerkennung des Ozeans als gemeinsames Gut der Menschheit zu erreichen.