Ristolainen se svého debutu v NHL v dresu Buffala Sabres dočkal 2. října 2013 v úvodním dnu soutěže proti týmu Detroit Red Wings. Dne 5. ledna 2014 vstřelil v prodloužení finálového utkání MSJ v ledním hokeji 2014 ve švédském Malmö vítěznou branku proti domácímu celku „Tre Kronor“ a finskému výběru tak zajistil zlaté medaile. Svůj první hattrick v NHL zaznamenal 10. prosince 2015 proti Calgary Flames. Stal se tak prvním obráncem Sabres, který vstřelil hattrick od doby člena hokejové síně slávy Phila Housleyho v &lt;a href="NHL%201987/88"&gt;sezóně 1987/88&lt;/a&gt;.