Entre seus trabalhos está um relato de sua prisão na Segunda Guerra Púnica, e uma biografia do filósofo Górgias, embora estas obras provavelmente formaram parte de suas anais. Sua objetividade foi elogiada por Dionísio de Halicarnasso e Políbio, e foi frequentemente citado pelo historiador Festo. Cíncio Alimento foi capturado em uma das primeiras batalhas da Segunda Guerra Púnica e passou anos como um prisioneiro dos cartaginenses sob Aníbal, que, por alguma razão, confidenciou à Alimento os detalhes de sua travessia dos Alpes. Descreveu este conto após sua libertação, e a informação foi reproduzida em crônicas de muitos historiadores romanos posteriores.