Quand le professionnalisme est mis en place en Argentine en 1931, l'Estudiantes devient un club de premier plan. Il s'appuie sur une ligne offensive célèbre composée de Michel Lauri (international argentin et français), Alejandro Scopelli (international argentin et italien), Alberto Zozaya (international argentin), Manuel Ferreira (international argentin) et Enrique Guaita (international argentine et italien, champion du monde 1934) surnommés « les Professeurs ». La ligne défensive est occupée par Armando Nery ainsi que les frères Roberto et Raoul Sbarra. Zozaya inscrit le premier but de l'ère professionnelle du club et termine meilleur buteur du Championnat inaugural d'Argentine en 1931.