1986 gewann Santini den Schwergewichts-Titel bei den Panamerikanischen Meisterschaften. Bei den Weltmeisterschaften in Maastricht unterlag sie im Viertelfinale des Schwergewichts-Wettbewerbs der Niederländerin Marjolein van Unen. Nach einem Sieg in der Hoffnungsrunde kämpfte sie gegen die Britin Joanne Spinks um eine Bronzemedaille und gewann.