Herbert entre en politique lorsqu'il est élu pour Ludlow, sans opposition, en , occupant le siège jusqu'à sa démission en . Il a continué à servir dans l'armée, étant nommé quartier-maître général adjoint de la division de George de Lacy Evans de l'armée de l'Est. Il arrive en Crimée dans cette position d' état-major, recevant des blessures majeures lors de la Bataille de l'Alma et du siège de Sébastopol et servant également à la bataille d'Inkerman. Il succède à Richard Airey en tant que quartier-maître général de toute l'armée britannique du retour d'Airey en Angleterre jusqu'à l'évacuation de la Crimée. Pour ses services durant la Guerre de Crimée il est nommé aide de camp de la reine Victoria, compagnon de l'Ordre du Bain (CB) et colonel (brevet du ), et reçoit également la chevalerie des gouvernements turc, sarde et français .