Avec deux ans de pratique du saut à ski, Eva Pinkelnig entre dans l'équipe nationale en 2014 et commence à participer à la Coupe du monde lors de la saison 2014-2015. Elle y dispute ses premiers Championnats du monde à Falun avec comme résultat une huitième place individuelle. Elle possède à son actif plusieurs "tops 10" (septième du général) avec comme plus haut classement une quatrième place à Rasnov lors de la saison 2014-2015.