Ivry nació en Tel Aviv en 1934. En 1952 fue reclutado en la Fuerza Aérea Israelí, donde ejerció como piloto de un P-51 Mustang. En 1956 fue enviado a un curso de instrucción de vuelo en el Reino Unido, y se convirtió en el comandante de la escuela de instrucción de vuelo en la Base Aérea de Tel Nof. Participó en la Guerra del Sinaí, pilotando un Dassault MD 450 Ouragan. En 1959, salió eyectado de su Dassault Super Mystère durante un enfrentamiento contra un MiG-17 egipcio. En 1962, fue comandante del primer escuadrón israelí del Dassault Mirage. Durante la Guerra de los Seis Días, Ivry sirvió como piloto del Mirage y comandante del Dassault MD 454 Mystère IV.