Denis Gargaud Chanut gewann im Kanuslalom zahlreiche Medaillen bei Welt- und Europameisterschaften. 2009 wurde er im Einer-Canadier in der Mannschaftswertung sowohl Vizeweltmeister als auch Vizeeuropameister. Ein Jahr darauf wurde er mit der Mannschaft im Zweier-Canadier in Ljubljana Weltmeister und sicherte sich in der Einzelkonkurrenz des Zweier-Canadiers Silber. Bei den Europameisterschaften in Bratislava gewann er Bronze mit der Mannschaft im Einer-Canadier. Sehr erfolgreich verlief auch das Jahr 2011: in Bratislava wurde er Weltmeister im Einer-Canadier im Einzel sowie im Zweier-Canadier mit der Mannschaft, im Zweier-Canadier belegte er im Einzel den zweiten Platz. In La Seu d’Urgell wurde Gargaud Chanut zudem erstmals Europameister mit der Mannschaft im Einer-Canadier und sicherte sich im Einzel die Bronzemedaille.