Последние годы жизни Армана прошли рядом с королём Генрихом IV. После сражений с войсками католической лиги у Арка (1589 год) и Иври (1590 год) начались осады Парижа, Руана и Эперне; именно при осаде Эперне и погиб маршал Бирон в 1592 году. Арман сопровождал короля Генриха IV на прогулке перед осаждённым городом и порыв ветра унёс шляпу Генриха IV, известную своим белым плюмажем. Бирон догнал её, но вместо того чтобы вернуть шляпу королю, надел себе на голову. Артиллерия осаждённого Эперне дала залп, приметив королевский белый плюмаж, и этим залпом был убит маршал Бирон. Таким образом, Арман де Бирон вошёл в историю умерев за короля, изображая короля Франции, пусть и недолго.