Сергей Гимаев начал свою профессиональную карьеру в 2002 году в череповецкой «Северстали», проведя до этого несколько сезонов в фарм-клубе родного московского ЦСКА. В следующем году на драфте НХЛ Гимаев был выбран в 5 раунде под общим 166 номером клубом «Оттава Сенаторз». По ходу сезона &lt;a href="%D0%A7%D0%B5%D0%BC%D0%BF%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D1%82%20%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%20%D1%85%D0%BE%D0%BA%D0%BA%D0%B5%D1%8E%20%D1%81%20%D1%88%D0%B0%D0%B9%D0%B1%D0%BE%D0%B9%202004/2005"&gt;2004/05&lt;/a&gt; Сергей перешёл в новосибирскую «Сибирь», а следующие два года он провёл в составе московского «Динамо».