Mutlu urodził się w Bułgarii, jednak pod koniec lat 80. wyjechał do Turcji i reprezentował barwy tego kraju. Pierwszy sukces osiągnął w 1991 roku, kiedy podczas mistrzostw Europy we Władysławowie zdobył brązowy medal w wadze muszej. Wynik ten powtórzył na mistrzostwach Europy w Szekszárd w 1992 roku, a rok później wywalczył srebro na mistrzostwach świata w Melbourne. W zawodach tych rozdzielił na podium Bułgara Iwana Iwanowa i Ko Kwang-ku z Korei Południowej. W międzyczasie wystąpił też na igrzyskach olimpijskich w Barcelonie, gdzie rywalizację w wadze muszej ukończył na piątej pozycji. W 1994 roku zwyciężył na mistrzostwach świata w Stambule, a rok później był drugi podczas mistrzostw świata w Guangzhou, gdzie wyprzedził go tylko Chińczyk Zhang Xiangsen. Na igrzyskach w Atlancie w 1996 roku zdobył złoty medal z wynikiem 287,5 kg, pokonując Xiangsena i Sewdalina Minczewa z Bułgarii.