Nach seiner Spielerzeit trainierte Maurice Cottenet unter anderem den normannischen Verein SM Caen. Zur Weltmeisterschaftsendrunde 1938 betraute ihn der französische Verband mit der Aufgabe, sich als "préparateur physique" um die körperliche Vorbereitung – einen festen Nationaltrainer gab es zu dieser Zeit noch nicht – des Mannschaftskaders zu kümmern.