Жасмин Шорнберг завоевала восемь медалей на чемпионатах мира по гребному слалому, организованных Международной федерацией каноэ, включая две золотые медали (дисциплина К-1: 2009, К-1 команда: 2007), две серебряные медали (К-1 команда: 2010, 2013) и четыре бронзвые медали (К-1: 2013; К-1 команда: 2006, 2009, 2011).