En enero de 1942, Peltz fue nombrado Comandante de la escuela de comandantes de la unidad de bombarderos en Foggia, donde todos los comandantes de bombarderos operativos fueron entrenados en las últimas técnicas operativas. En el período del 8 al 31 de julio de 1942 se desempeñó como oficial para tareas especiales ("Offizier zur besonderen Verwendung") del RLM y Comandante en Jefe de la Luftwaffe. En este período cayó su ascenso a "Major" el 18 de julio de 1942. La escuela de comandantes de la unidad de bombarderos se mudó de Foggia a Tours en Francia a mediados de 1942. Aquí el I. Gruppe de Kampfgeschwader 60 (KG 60-60.º Ala de Bombarderos) fue levantado de la escuela del comandante de la unidad de bombarderos y Peltz fue nombrado su "Gruppenkommandeur" el 1 de agosto de 1942. El "Gruppe", equipado con el Ju 88 A-4, recibió la tarea de desarrollándose en el uso de municiones guiadas de precisión que se están desarrollando en Alemania, como Fritz X y Henschel Hs 293, contra el envío aliado. En funcionamiento para octubre de 1942, esta unidad fue enviada a Noruega contra los convoyes de Murmansk aliados, pero solo tres semanas después fue cambiada a bases en Cerdeña para contrarrestar la invasión aliada de la "Antorcha", la invasión británico-estadounidense del África del Norte francesa.