На Драфте НХЛ 2014 года был выбран в 6-м раунде под общим 171-м номером командой «Сан-Хосе Шаркс». 9 марта 2016 года подписал трехлетний контракт новичка с «Сан-Хосе Шаркс». В конце сезона &lt;a href="%D0%9D%D0%A5%D0%9B%20%D0%B2%20%D1%81%D0%B5%D0%B7%D0%BE%D0%BD%D0%B5%202015/2016"&gt;2015/16&lt;/a&gt; сыграл 1 игру в плей-офф за фарм-клуб «Шаркс» — «Сан-Хосе Барракуда», не заработав очков и получив отрицательный показатель полезности «-2». Сезон &lt;a href="%D0%9D%D0%A5%D0%9B%20%D0%B2%20%D1%81%D0%B5%D0%B7%D0%BE%D0%BD%D0%B5%202016/2017"&gt;2016/17&lt;/a&gt; Лабанк также начал в АХЛ, однако, набрав 10 очков в 6 матчах с «Барракудой», 7 ноября 2016 года был вызван из АХЛ. Первую игру в НХЛ провел 8 ноября 2016 года против «Вашингтон Кэпиталз», не набрав очков и играя в звене с Логаном Кутюром и Йоонасом Донским. Первое очко в НХЛ Кевин набрал 17 ноября 2016 года в матче против «Сент-Луиз Блюз», забив гол вратарю Джейку Аллену. Всего за «Сан-Хосе Шаркс» в сезоне 2016/17 провел 55 встреч, в которых набрал 20 очков. 9 февраля 2019 года Лабанк оформил первый хет-трик в НХЛ в матче против «Эдмонтон Ойлерз». Кевин в сезоне &lt;a href="%D0%9D%D0%A5%D0%9B%20%D0%B2%20%D1%81%D0%B5%D0%B7%D0%BE%D0%BD%D0%B5%202018/2019"&gt;2018/19&lt;/a&gt; провёл лучший на данный момент сезон в лиге, набрав 56 очков в 82 встречах. Также в плей-офф он набрал 9 очков в 20 встречах, из которых 4 очка (гол и 3 передачи) были набраны в 7-м матче против «Вегас Голден Найтс», в котором «Сан-Хосе» отыгрались, проигрывая за 9 минут до конца третьего периода со счетом 0:3. Также в этом матче Лабанк повторил рекорд НХЛ по набранным очкам в плей-офф в одном периоде. 8 июля 2019 года Лабанк продлил контракт с «Шаркс» на 1 год на сумму $ 1 млн. В сезоне 2019/20 набрал 33 очка в 70 матчах, но не смог помочь «акулам» выйти в плей-офф. 10 октября 2020 года подписал новый четырёхлетний контракт с «Сан-Хосе» на общую сумму $ 18,9 млн.