Nach einer Saison bei den Canadiens kauften diese ihn aus seinem verbleibenden Jahr Vertrag heraus "(buy-out)", sodass er vorerst auf der Suche nach einem neuen Arbeitgeber war. Diesen fand er wenige Tage später in den Toronto Maple Leafs, bei denen er einen Einjahresvertrag unterschrieb. Nach Ablauf dessen kehrte Parenteau zu den New York Islanders zurück. Ohne ein Pflichtspiel für das Team zu absolvieren wurde er kurz vor Saisonbeginn im Oktober 2016 über den Waiver von den New Jersey Devils verpflichtet. Nach einem halben Jahr trennten sich die Devils aber wieder von ihm, als sie ihn für ein Sechstrunden-Wahlrecht im NHL Entry Draft 2017 zu den Nashville Predators transferierten. Mit den Predators erreichte er in der Folge das Stanley-Cup-Finale, unterlag dort allerdings den Pittsburgh Penguins.