Specialista delle prove tecniche originario di Vent di Sölden, Bernhard Gstrein debuttò in campo internazionale in occasione dei Mondiali juniores di Sestriere 1983 e ottenne il primo piazzamento di rilievo in Coppa del Mondo l'8 dicembre 1984 nello slalom gigante di Puy-Saint-Vincent, giungendo 12º. Ai Mondiali di Crans-Montana 1987 si classificò 14º nella combinata e 4º nello slalom gigante.