Nedlouho před jeho smrtí vyšla kniha o jeho životě. Jmenuje se Deník venkovského faráře. Napsal ji Josef Beránek na základě rozhovorů, které s P. Rybářem vedl před několika lety. V knize jsou popisovány události spojené s druhou světovou válkou, odsunem Němců, persekucí církve za dob komunismu, nadějemi kladenými do výsledků II. vatikánského koncilu až po období sametové revoluce.