Родился на полтора года позже брата. Сын Жана Сульта, нотариуса, и мадам Мари-Брижит де Гренье. В 1788 году поступил на службу в пехотный полк Турени. С началом Французской революции, в 1792—1793 годах служил в Рейнско-Мозельской армии ординарцем генерала (будущего маршала) Лефевра, участвовал в сражении при Флерюсе. После этого служил в Самбро-Мааской армии ординарцем у своего брата, только что произведённого в бригадные генералы. В 1794 году при переправе через реку Лан, Пьер-Бенуа Сульт спас жизнь генералу Клейну. Вскоре после этого, в деле у местечка Штайнберг-ам-Зе во главе 30 человек разоружил 300 австрийских гусаров, и был произведён в лейтенантский чин. В 1799 году произведён генералом (также будущим маршалом) Массеной в шефы эскадрона за отличие во втором сражении под Цюрихом. Его старший брат в этом сражении был ранен и попал в плен.