Одним из самых успешных сезонов в спортивной карьере Сато оказался сезон 2007 года. В это время он финишировал вторым на Марафоне Беппу — Оита, уступив только соотечественнику Ацуси Фудзите, стал третьим на полумарафоне Саппоро. На чемпионате мира по полумарафону в Удине с рекордом Азии (1:00:25) занял девятое место в личном первенстве и с товарищами по сборной взял бронзу в командном первенстве. Позже на Фукуокском марафоне обновил личный рекорд, преодолев дистанцию за 2:07:13 — на тот момент это был четвёртый лучший результат среди японских бегунов за всю историю.