После атлантской Олимпиады Грисалес ещё достаточно долго оставался действующим профессиональным спортсменом и продолжал принимать участие в крупнейших международных стартах на шоссе. Так, в 1997 году в полумарафоне он выиграл серебряную медаль на чемпионате Центральной Америки и Карибского бассейна в Сан-Хуане, с личным рекордом 1:02:43 занял 34-е место на чемпионате мира по полумарафону в Кошице, показал 13-й результат на Нью-Йоркском марафоне (2:18:38).