У 2021 році Гарсія став півфіналістом чемпіонату Європи 2020. На турнірі він не був основним гравцем і лише тричі виходив на заміну. Наступного місяця у складі Олімпійської збірної Ерік поїхав на футбольний турнір Олімпійських ігор-2020 у Токіо, де іспанці здобули срібні нагороди, а сам Гарсія зіграв на турнірі у всіх 6 іграх, в тому числі і у фіналі проти Бразилії (1:2).