Hedström har spelat i en massa klubbar genom åren. Han gjorde debut i Elitserien för Luleå HF säsongen 1999–00, efter att ha representerat Skellefteå AIK i Hockeyallsvenskan. Han draftades av Toronto Maple Leafs i den nionde rundan av NHL-draften 1997, som 221:e spelare totalt. Spelarrättigheterna övertogs senare av Anaheim Ducks.