Chris Mason crebbe nella Western Hockey League giocando con la maglia dei Prince George Cougars dal 1994 al 1997. Già nel 1995 egli era stato scelto al quinto giro del Draft NHL dai New Jersey Devils. Senza essere riuscito ad accordarsi con i Devils nel 1997 firmò da free agent un contratto con i Mighty Ducks of Anaheim. Dopo la sua prima stagione professionistica in AHL con i Cincinnati Mighty Ducks Mason fu ceduto insieme a Marc Moro ai Nashville Predators in cambio di Dominic Roussel.