2013 nahm Emma Oudiou an den Junioreneuropameisterschaften in Rieti teil und schied dort im Hindernislauf in der Vorrunde aus. 2014 belegte sie bei den Juniorenweltmeisterschaften in Eugene den 15. Platz. 2015 belegte sie für Frankreich startend den dritten Platz bei der Team-Europameisterschaft in Tscheboksary. Zudem qualifizierte sie sich für die U23-Europameisterschaften in Tallinn und gewann dort in 9:44,74 min die Bronzemedaille hinter ihrer Landsfrau Maëva Danois. Zudem nahm sie auch an Crosslauf-Europameisterschaften teil und belegte dort den 8. Rang in der U23-Wertung. 2016 belegte sie bei den Crosslauf-Europameisterschaften den 43. Rang in der Seniorenwertung. 2017 gewann sie erneut die Bronzemedaille bei den U23-Europameisterschaften im polnischen Bydgoszcz.