Ganz nahm 2014 im Fleimstal an den Junioren-Weltmeisterschaften teil und wurde dort 27. im Skiathlon und Neunte mit der Staffel. Ein Jahr später belegte sie in Almaty Platz 24 im Sprint, Rang 13 über 5 km Freistil sowie Rang 15 im Skiathlon und wurde zudem Siebte mit der Staffel. Im Dezember 2015 gab Ganz in Prémanon ihr Debüt im Alpencup. Dort platzierte sie sich mit Rang neun über 10 km Freistil und Platz sieben über 10 km klassisch bei ihren ersten beiden Starts gleich unter den besten zehn. Beim Alpencup in Planica im Januar 2016 wurde sie Fünfte über 10 km klassisch und erreichte als Zweite des 15-km-Freistilrennens ihre erste Podiumsplatzierung. In der Saison 2016/17 gewann sie die Gesamtwertung des Alpencups. Dabei holte sie vier Siege und belegte dreimal den zweiten Platz. Ihr erstes Weltcuprennen lief sie im Januar 2017 in Ulricehamn und errang dabei den 34. Platz über 10 km Freistil. Ihre besten Platzierungen bei den Nordischen Skiweltmeisterschaften 2017 in Lahti waren der 25. Platz im Skiathlon und der neunte Rang mit der Staffel. Beim Weltcup-Finale in Québec kam sie auf den 35. Platz. In der Saison 2017/18 erreichte sie mit sieben Top-Zehn-Platzierungen den sechsten Platz in der Gesamtwertung de Alpencups. Bei den U23-Weltmeisterschaften 2018 in Goms errang sie den 33. Platz im Sprint.