La révolution de 1830 fut vécue comme une catastrophe par cette famille très religieuse et dévouée aux Bourbons. Victor Mottez fut alors de nouveau rappelé à Lille par son père. Marié peu de temps après, il fit de nombreux voyages, dont le plus long et le plus important en Italie, dont il considérait les grands peintres comme des maîtres absolus. À Rome, il retrouva Ingres, qui l'aimait beaucoup et le conseilla souvent. De cette époque datent "Le Christ au Tombeau" (église Sainte-Catherine de Lille) et "Le Martyre de saint Étienne" (église Saint-Étienne de Lille).