二崁自南明永曆年間便有移民紀錄，開基始祖陳延益來自泉州府同安縣金門島下坑（今金門縣金湖鎮夏興里），最先於大池角（今西嶼鄉大池村）落腳，以半農半漁為生，但因耕地不足之故，陸續遷徙，直到第三代才定居二崁，日益枝繁葉茂，嗣後成為全澎湖少見的單姓聚落。日治時期復因人口成長，二崁腹地不足，青年人口大量外移至高雄、台南等地，且大半以漢藥買賣為業。戰後時期，國民政府在國共內戰失利後遷台，大量外省軍民遷入台灣，不少外省人因此落籍二崁，並娶當地女子為妻，而原本以「陳姓」為主的單姓聚落在這一時期出現轉變。