1920 wurde er beim US-Ausscheidungsrennen für die Olympischen Spiele in Antwerpen Zweiten hinter dem Finnen Hannes Kolehmainen in 2:51:07 h. Beim olympischen Marathon siegte Kolehmainen in 2:32:36 h, während Organ in 2:41:30 h als bester Amerikaner Siebter wurde.