Skoki narciarskie są w programie zimowej uniwersjady od 1960, czyli od początku jej rozgrywania do dziś (nie odbyły się w 1975 i 2019). Początkowo rozgrywano jeden konkurs - mężczyzn, na skoczni normalnej. W 1987 do programu dołączono skoki mężczyzn na skoczni dużej (nie rozegrano w 1989 i 1995) oraz konkurs drużynowy mężczyzn (nie rozegrano w 1993). Od 2005 rozgrywany jest też konkurs kobiet na skoczni normalnej.