Immédiatement après la fin de sa carrière de joueur, Roberto Mancini devient entraîneur de la Fiorentina en 2001-2002. Après cette première expérience mitigée, il enchaîne par deux années de retour à la Lazio Rome. Prouvant ses qualités de technicien, Mancini rejoint l'Inter Milan à l'été 2004 et y reste quatre saisons. En 2009, il fait son retour en Angleterre, sur le banc de Manchester City fraîchement racheté par un fond qatari. Après quatre nouvelles années, il enchaîne à Galatasaray et remporte la Coupe nationale. À l'été 2014, Mancini revient sur le banc intériste pour deux saisons. En 2017, il rejoint le Zénith Saint-Pétersbourg. Le , il est nommé "commissario tecnico" (sélectionneur) de l'équipe d'Italie. Il qualifie la "Squadra azura" pour l'Euro 2020 en remportant tous les matchs des éliminatoires. Au cours de la compétition, la "Nazionale" atteint le chiffre de 34 matches sans défaite, ce qui constitue un record pour un sélectionneur italien. Sa sélection remporte la compétition continentale, déplacée à l'été 2021.