Сэм Ганье был выбран в 1 раунде драфта НХЛ 2007 под 6 номером командой «Эдмонтон Ойлерз». 1 октября 2007 года он подписал контракт на 3 года с «Эдмонтон Ойлерз». Дебютировал в НХЛ 4 октября и успел отметится голевой передачей. 20 октября Ганье забил свой первый в карьере НХЛ гол в ворота Микки Кипрусоффа из «Калгари».