Die 1,69 m große Jeong Gyeong-mi war 2003 Dritte der Junioren-Asienmeisterschaften. 2005 erkämpfte sie eine Bronzemedaille bei den Asienmeisterschaften in Taschkent. 2006 siegte sie bei den Weltmeisterschaften der Studierenden. Bei den Weltmeisterschaften 2007 in Rio de Janeiro besiegte sie im Viertelfinale die Französin Stéphanie Possamaï. Im Halbfinale unterlag sie der Kubanerin Yurisel Laborde, danach gewann sie den Kampf um eine Bronzemedaille gegen die Chinesin Yang Xiuli.