В 1902 година за нуждите на училището са закупени 160 декара работна земя от западнал чифлик в село Капуджилер в околностите на Солун. След получаване на ираде от султана училището започва да работи като Солунски земеделско-индустриален институт ("Thessalonica Agricultural &amp; Industrial Institute") в новопостроена малка сграда. Името скоро е сменено на "Американско земеделско училище". В 1904 година училището е регистрирано в щата Ню Йорк като частно благотворително дружество, което има за цел да образова местното население в необходимите за успех в земеделието умения. Първите ученици са 10 българчета сираци от Илинденско-Преображенското въстание, като един селянин с жена си се грижи за стопанството, а един учител учи децата на четмо и писмо.