После исчерпания мелких месторождений в XV веке были прорыты тоннели, которые позволяли вести добычу из месторождений, находящихся на большей глубине. В 1551 году король Сигизмунд II Август утвердил новый статут для рудников Олькуша. В 1579 году в здании на Рыночной площади был открыт королевский монетный двор, который находился там вплоть до конца XVI века (эпоха правления Стефана Батория и Сигизмунда III Вазы). Конец «золотой эпохи» Олькуша настал в XVII веке, когда шахтёры стали вести подкопы под городские постройки из-за истощения залежей руды. Шведский потоп усугубил ситуацию: шведские войска захватили шахты Олькуша для проведения раскопок под монастырём на Ясной Горе, где в итоге все и погибли. Все заброшенные и заиленные тоннели были затоплены. Пожары несколько раз опустошали город.