Encomendada em 1756, logo após o terramoto de Lisboa, com a finalidade de reconstituir o esplendor da corte régia (tendo o terramoto, nas palavras do Guarda-Jóias António Pinto da Silva, "[reduzido] "a cinzas todo o tesouro, e tapeçarias da Caza real, sem ficar couza alguma""), houve, no entanto problemas na remessa da baixela: em 1765, Germain declara falência e a encomenda fica inacabada (iniciando-se uma contenda jurídica para que a Coroa portuguesa reavesse o que lhe pertencia, sem sucesso). Ficou a faltar-lhe um dos mais expressivos elementos de uma grande baixela à francesa: o "Surtout" da Quarta Coberta; era, ainda assim, a "Primeira Baixela" da Coroa, juntando-se à baixela confiscada ao Duque de Aveiro em 1759 (a "Segunda Baixela") — ambas constituíam "todo o trem necessário" para os banquetes de aparato.