Nach dem Krieg wurde er wegen der Massaker in Oradour-sur-Glane und Tulle im Juni 1944 in Frankreich angeklagt und wegen der Morde in Tulle 1951 in Abwesenheit von einem Militärgericht in Bordeaux zum Tod verurteilt. 1953 bemühte sich der französische Hochkommissar André François-Poncet um Auslieferung bei dem britischen Hochkommissariat und das Ansuchen war Gegenstand einer Unterredung der Außenminister Georges Bidault und Anthony Eden. Eden brachte dem wenig Verständnis entgegen und lehnte ab mit den Worten, von Lammerding noch nie gehört zu haben. Dennoch sah es Lammerding, damals schon Bauunternehmer in Düsseldorf, als geboten an unterzutauchen. Als er 1958 wieder greifbar war, verbot das Grundgesetz, Deutsche an das Ausland auszuliefern, und der 1955 in Kraft getretene Überleitungsvertrag verhinderte darauf nach Auffassung bundesdeutscher Gerichte lange Zeit eine Anklage für Straftaten, die bereits vor einem alliierten Gericht verhandelt worden waren (diese Regelung wurde erst 1975 – nach Lammerdings Tod – aufgehoben). Das betraf aber nur das Massaker von Tulle, an dem Lammerding eine Beteiligung bestritt; im Fall Oradour wurde gegen ihn von der Düsseldorfer Staatsanwaltschaft ermittelt, das Verfahren allerdings 1964 eingestellt. Es gab immer wieder diplomatische Vorstöße Frankreichs, ihn doch noch vor Gericht zu stellen, insbesondere nachdem der Historiker Jacques Delarue 1968 ein Buch über deutsche Verbrechen während der Besatzung Frankreichs mit Beweisen für die Schuld Lammerdings veröffentlicht hatte. Lammerding lebte nach dem Krieg als erfolgreicher Bauunternehmer in Düsseldorf und genoss danach sein Altenteil am Tegernsee. Er starb 1971 an Krebs. Bei seiner Beerdigung trafen sich 200 ehemalige SS-Kameraden.