6 июля 2016 года было объявлено, что Гуррола стала первой из мексиканских тяжелоатлеток, вошедшей в состав сборной для участия в Олимпийских играх. По ходу соревнований Гуррола не смогла составить конкуренцию лидерам в весовой категории до 63 кг, однако подняв по сумме упражнений 220 кг, мексиканская спортсменка заняла высокое 5-е место.