Помимо кишинёвских проектов, С. М. Шойхетом были спроектированы центральные площади Тирасполя и Бендер, Мемориал жертвам фашизма в Дубоссарах, памятник жертвам Рыбницкого гетто (2003), обелиск славы Кицканский плацдарм на берегу Днестра у села Кицканы в 10 км от Тирасполя (1972), Мемориальный комплекс «Шерпенский Плацдарм» в районе села Шерпены (к 60-летию Ясско-Кишиневской операции, 2004), дома культуры в Бендерах (с В. П. Меднеком, 1962), Страшенах, Оргееве, ряд зданий в этих и других городах Молдавии.