Guy Hernandez est médaillé d'argent en tremplin à 3 mètres aux Championnats d'Europe 1950 à Vienne, après avoir terminé du tremplin à 3 mètres ainsi que du haut-vol à 10 mètres aux Jeux olympiques d'été de 1948 à Londres. Plusieurs fois champion de France, du Maroc et de l'Afrique du Nord.