Anfang Dezember 2006 wurde West bei einem Event des "Five Diamond World Poker Classic" im Hotel Bellagio in Las Vegas Zweiter und erhielt ein Preisgeld von mehr als 180.000 US-Dollar. Im Juni 2007 war er erstmals bei der "World Series of Poker" (WSOP) im Rio All-Suite Hotel and Casino in Las Vegas erfolgreich und kam bei zwei Turnieren der Variante "No Limit Hold’em" in die Geldränge. Im März 2011 gewann West das Main Event des "Wynn Classic" mit einer Siegprämie von knapp 320.000 US-Dollar. Wenige Tage später belegte er bei einem WSOP-Circuitturnier in San Diego den zweiten Platz und erhielt knapp 175.000 US-Dollar Preisgeld. Mitte Juli 2012 siegte West beim "Deep Stack Extravaganza" im Palazzo und sicherte sich eine Siegprämie von knapp 450.000 US-Dollar, sein bis heute höchstes Preisgeld. Bei der WSOP 2013 wurde er bei einem "Shootout"-Event Vierter für knapp 100.000 US-Dollar. Im Januar 2016 belegte West beim "Aria High Roller" im Aria Resort &amp; Casino in Las Vegas den zweiten Platz hinter Tom Marchese und erhielt dafür rund 285.000 US-Dollar. Mitte April 2016 erreichte West auch beim "High Roller" des "Seminole Hard Rock Poker Showdown" in Hollywood den Finaltisch und wurde Dritter für knapp 300.000 US-Dollar. Bei der WSOP 2016 kam er dreimal in die Geldränge, u. a. erreichte er mit dem 358. Platz seine bisher Platzierung beim Main Event. Anfang April 2017 saß West am Finaltisch des Main Events der "World Poker Tour" in Hollywood und erhielt für seinen vierten Platz ein Preisgeld in Höhe von über 200.000 US-Dollar. Bei der WSOP 2017 gelangte er, wie schon 2013, an den Finaltisch eines "Shootout"-Turniers und belegte dort den dritten Platz für rund 115.000 US-Dollar.