Kari Mette Johansen (s. 11. tammikuuta 1979 Fredrikstad) on norjalainen käsipalloilija. Hän pelasi Norjan maajoukkueessa 203 maaottelua ja teki niissä 493 maalia. Hän voitti olympiakultaa Pekingissä 2008 ja Lontoossa 2012. maailmanmestaruuden Brasiliassa 2011 sekä Euroopan-mestaruuden Unkarissa 2004, Ruotsissa 2006, Makedoniassa 2008 sekä Tanskan ja Norjan yhdessä järjestämissä kisoissa 2010. Seuratasolla hän edusti Larvikia.