Até meados do século XVII, a cidade se desenvolveu muito rapidamente, constituindo um importante centro de artesanato e comércio. O desenvolvimento de Piątek foi interrompido pela invasão sueca, mas antes disso, um incêndio em 1681, que destruiu toda a cidade, contribuiu para o declínio econômico. Desde então, Piątek não recuperou seu esplendor. Em 1685, havia apenas 40 casas e, 100 anos depois, em 1785, apenas 10 a mais. Em 1870, Piątek perdeu os direitos de cidade devido à participação dos moradores na Revolta de Janeiro.