Nació en Saigón (actual Ciudad Ho Chi Minh), Vietnam del Sur. En 1975, tres días antes de la Caída de Saigón, Cung Le y su madre Anne dejaron Vietnam en helicóptero bajo fuego pesado. Fue a parar en San José, California, donde la discriminación y la intimidación le inspiró para aprender artes marciales. Su madre lo inscribió en clases de Taekwondo a la edad de 10 años. De las disciplinas ha hecho una variedad de artes marciales como el Kuntao, sambo, y está invicto como kickboxer profesional con un récord de 17 victorias y 0 derrotas. Es campeón del mundo en tres ocasiones en kickboxing.