Juan Óscar Ortubé Vargas (La Paz, 24 mei 1944) is een voormalig voetbalscheidsrechter uit Bolivia, die onder meer actief was bij de strijd om de Copa América 1989 in Brazilië. Hij was FIFA-scheidsrechter van 1970 tot 1991, en is de neef van een andere Boliviaanse scheidsrechter, René Ortubé.