Begeistert von den Ideen der Revolution meldete sich Doumerc im Sommer 1789 zur Kavallerie. Er machte sehr schnell Karriere und wurde in den Revolutionskriegen mehrfach ausgezeichnet. Bereits 1804 führte er im Rang eines Chef de brigade das "9e régiment de cuirassiers". Als solcher kämpfte er unter Befehl von Champion de Nansoutys bei Austerlitz (2. Dezember 1805). am 31. Dezember 1806 wurde er zum Général de brigade befördert und führte ein Kommando in der Schlacht bei Friedland und der Schlacht bei Abensberg.