На юго-востоке Угэдэй, намереваясь закончить дело своего отца — монгольско-цзиньскую войну с чжурчжэньским государством Цзинь — разгромом противника, отверг просьбу прибывшего цзиньского посольства о мире и вместе с Толуем лично направился во главе мощных армий в поход на Северный Китай. Монголы наступали в двух направлениях: на Шаньси (эту группу вёл сам Угэдэй, с ним были Толуй и Мунке) и на Шэньси (этой группой командовал Субэдэй). В начале 1231 года перед их войсками пали осаждённый Фэнсян, Лоян, Хэчжун и ряд других городов. После этого Угэдэй, спасаясь от летней жары, вернулся на север, а войска остались под командованием Толуя. После своего возвращения к войскам поздней осенью 1231 года Угэдэй, выступив из Хэчжуна, в начале 1232 года переправился через Хуанхэ у Хэцина и вновь соединился с армией младшего брата, после чего объединённая монгольская армия через Чжэнчжоу двинулась на южную столицу Цзинь — Бяньцзинь (Кайфын), который был взят после затяжной (почти годичной) осады. Когда завоевание Северного Китая было в целом завершено Угэдэй окончательно вернулся в свою ставку в Монголию, оставив в качестве наместника выдающегося воина Субэдэя.