Bei den Weltmeisterschaften 2007 in Melbourne erreichte Dieckow Rang sieben, bei den Europameisterschaften 2008 in Eindhoven gewann sie Silber vom 3 m-Brett und Bronze vom 1 m-Brett. Mit ihren guten Leistungen des Jahres qualifizierte sich Dieckow für die Olympischen Spiele 2008 in Peking, wo sie 18. vom 3 m-Brett wurde. Bei den Europameisterschaften 2009 in Turin gewann sie zusammen mit Nora Subschinski Silber im Synchronspringen vom 3 m-Brett. Bei den Europameisterschaften 2011 abermals in Turin gewann sie mit Uschi Freitag im Synchronspringen vom 3 m-Brett die Bronzemedaille, im gleichen Jahr wurde das Duo bei den Weltmeisterschaften Fünfter.