Sein Vater war Lehrer in Pommerby und nahm sich, als Georg Asmussen 9 Jahre alt war, das Leben. Er wuchs in großer Armut in Nieby auf, erhielt Privatunterricht in Gelting und wechselte später an die Domschule in Schleswig. 1872 brach er die Schule ab und absolvierte eine Maschinenbaulehre in Eckernförde. Nach dem freiwilligen Militärdienst schloss er ein Ingenieurstudium am Polytechnikum in Langensalza an und stieg anschließend wieder in seine Lehrfirma ein. 1885 begann er bei Blohm &amp; Voss in Hamburg und wurde dort schnell zum leitenden Ingenieur. Er leitete den Ausbau der Werft, vertrat die Firma auf den Weltausstellungen in Paris (1900) und St. Louis (1904) und übernahm Auslandsaufträge in Glasgow, Sankt Petersburg und Konstantinopel.