Bei den Junioren-Weltmeisterschaften 2017 in Park City, Utah gewann Ernst im Mannschaftswettbewerb zusammen mit Agnes Reisch, Luisa Görlich und Pauline Heßler die Goldmedaille. Im Einzelwettbewerb belegte sie Platz vier. Ein Jar später errang sie bei den Titelkämpfen 2018 im schweizerischen Kandersteg mit der Mixed-Mannschaft die Silbermedaille.