Für Dänemark nahm Hersby im Juniorenbereich an den U18-Junioren-B-Weltmeisterschaften 2001 und 2002 sowie der U20-Junioren-C-Weltmeisterschaft 2002 und den U20-Junioren-B-Weltmeisterschaften 2003 und 2004 teil. Im Seniorenbereich stand er bei den A-Weltmeisterschaften 2009, 2011 und 2012 im Aufgebot seines Landes.