Simon Jackson, MBE, (* 28. Mai 1972) ist ein britischer Radsportler und ehemaliger Judoka. Der sehbehinderte Paralympionike blieb zwischen 1988 und 2000 in 159 internationalen Kämpfen ungeschlagen und gewann dabei 1988, 1992 und 1996 die Goldmedaille bei den Paralympischen Spielen und 2000 die Bronzemedaille. Anfang 2008 wechselte er zum Bahnradsport, wo er in der Wettkampfklasse "Tandem für Sehbehinderte" antritt und Anfang im Mai 2008 zwei zweite Plätze im Weltcupsieg mit dem ehemaligen britischen Teamsprintmeister Barney Storey feiern konnte, jedoch nicht für die Paralympics 2008 nominiert wurde.