Après sa victoire contre les Helvètes, César triomphe des Belges à la bataille de l'Aisne et à celle du Sabis (-57), puis des Aquitains, des Trévires, des Tenctères, des Éduens, des Éburons et des Vénètes. Il dirige également deux expéditions en Bretagne (-55 et -54). En -52, après le siège d'Avaricum et une série de batailles indécises, César finit par vaincre une confédération de Gaulois dirigée par Vercingétorix à Alésia. En -50, toute la Gaule est aux mains des Romains. César a écrit son propre compte-rendu des événements dans ses "Commentaires sur la Guerre des Gaules". La Gaule ne retrouvera jamais son identité celte et demeure fidèle à Rome jusqu'à la chute de l'empire. Mais, à la fin de la guerre, des fêlures apparaissent dans l'unité affichée par les dirigeants politiques romains, en partie en raison de leurs inquiétudes au sujet de la loyauté des légions de César, ce qui va entraîner Rome dans une série de guerres civiles.