En 1978 participó por primera vez en el Campeonato Mundial de Ciclismo en Ruta de 1978, donde quedó en 53.ª posición. En 1979 se adjudicó en Zaragoza el campeonato de España de ciclismo en ruta ante 10 rivales en un circuito de 1250 metros, donde había que realizar 16 vueltas. Se escapó en la primera vuelta y ganó destacadamente ante Blanca Gil y María Victoria Fustero, doblando a varias participantes. Otras fuentes indican que Mercedes atacó en la undécima vuelta. Ese año tenía 33 años y aunque participó en España con el equipo Peña Manuel Santisteban, estaba afincada en París y cuando competía en Francia lo hacía con el Peugeot.