Von 1766 bis 1792 war Ludwig von Flüe Offizier in der Familienkompanie der Flües in Frankreich. Auf Befehl von Bernard-René Jordan de Launay übergab er bei dem Sturm auf die Bastille am 14. Juli 1789 die Kapitulation der Bastillebesatzung durch das Tor an die Aufständischen. Von 1792 bis 1799 befand Ludwig von Flüe sich in englischem Dienst, ab 1816 war er erneut Gardehauptmann in französischen Diensten.