Toma Simionov trat bei den Weltmeisterschaften 1978 in Belgrad zusammen mit seinem Bruder Gheorghe im Zweier-Canadier an, die Brüder gewannen die Bronzemedaille über 500 Meter hinter den Booten aus Ungarn und aus der Sowjetunion. Über 1000 Meter und über 10.000 Meter erhielten die beiden jeweils die Silbermedaille hinter den Ungarn Tamás Buday und Oszkár Frey. Im Jahr darauf traten bei den Weltmeisterschaften in Duisburg drei verschiedene rumänische Crews auf den drei Strecken an, die Brüder Simionov gewannen auf der 1000-Meter-Strecke die Bronzemedaille hinter dem sowjetischen Duo Wassyl Jurtschenko und Juri Lobanow sowie Buday und Frey. Bei den Olympischen Spielen 1980 in Moskau trat Toma Simionov über 1000 Meter mit Ivan Patzaichin an, die beiden siegten mit mehr als zwei Sekunden Vorsprung vor Olaf Heukrodt und Uwe Madeja aus der DDR.