Haidar Abdel-Shafi (em árabe حيدر عبد الشافي‎, também transliterado como Haidar Abdul Shaffi ou Haidar Abd el-Chafi; Gaza, 10 de junho de 1919 – Gaza, 25 de setembro de 2007) foi um médico palestiniano, líder comunitário e político vinculado ao comunismo que encabeçou a delegação palestiniana na Conferência de Madrid, celebrada em 1991.