En los Juegos Paralímpicos de Atletismo de 2004, terminó sexta en el lanzamiento de peso femenino F32-34/52-53. Terminó de nuevo en el lanzamiento de peso femenino F32-34/52-53 en los Juegos Paralímpicos de Pekín 2008. En los Juegos de Londres 2012, ganó la medalla de plata en el lanzamiento de peso femenino F32-34 con un tiro de 5.90 m. Terminó octava en el lanzamiento de club femenino F31/32/51. En los Juegos Paralímpicos de verano de 2016, Ellery ganó el bronce en el lanzamiento de peso femenino F32 con un tiro de 4.19 m.