Pablo Diez Fernández (Vegaquemada, León; 29 de julio de 1884-Ciudad de México, 17 de noviembre de 1972) fue un empresario y filántropo español, emigrado en la primera década del siglo XX a México donde trabajó gran parte de su vida. Allí, por los resultados alcanzados en las diversas empresas que creó y administró, fue reconocido como uno de los empresarios más exitosos del México posrevolucionario. Es conocido, sobre todo, por ser el fundador de Cervecería Modelo, de la que fue director General desde 1930. Murió en la Ciudad de México en noviembre de 1972.