Επέστρεψε στην πατρίδα του όταν συγκλήθηκε η Εθνική Συντακτική Συνέλευση. Ξεκίνησε την έκδοση της εφημερίδας "Ο Γάλλος Πατριώτης" και έγινε μέλος του πρώτου Δημοτικού Συμβουλίου μετά από εκλογές. Ήταν εκείνος που παρέλαβε τα κλειδιά μετά την κατάληψη της Βαστίλης. Η σφοδρή εναντίωση του Μπρισό στα δικαιώματα του συλληφθέντα βασιλιά Λουδοβίκου αποτυπώθηκε στον εκτενή λόγο που απηύθυνε στους Ιακωβίνους (Ιούλιος 1791). Στην ομιλία αυτή έκανε αναφορές στα σχέδια που μετέπειτα έθεσε σε εφαρμογή, με την εκλογή του στη Νομοθετική Συνέλευση, στον τομέα της εξωτερικής πολιτικής. Πίστευε πως ο μόνος τρόπος για να εδραιωθεί η Επανάσταση ήταν ο πόλεμος, καθώς έτσι θα αποκαλύπτονταν οι εχθροί της. Στις απόψεις αυτές εναντιώθηκε μόνον ο ηγέτης των Ιακωβίνων, Ροβεσπιέρος, με αποτέλεσμα την κήρυξη του πολέμου κατά της Αυστρίας. Ο Μπρισό ήθελε να περιορίσει το κίνημα της Επανάστασης, αλλά οι πρώτες γαλλικές ήττες το αναζωπύρωσαν.