2009 wurde Ahmet Örken türkischer Jugend-Meister in Einzelzeitfahren und im Straßenrennen, 2010 wiederholte er diesen Doppelerfolg in der Juniorenklasse. 2011 machte er einen Abstecher auf die Bahn und wurde Junioren-Europameister im Omnium; bei den Weltmeisterschaften im selben Jahr belegte er Platz fünf.