Gerard van Beek begann seine Radsportlaufbahn im Jahre 1943 als Amateur und gewann in den Nachkriegsjahren 18 Straßenrennen. 1947 errang er bei den Straßen-Weltmeisterschaften in Reims die Bronzemedaille im Straßenrennen. Im selben Jahr wurde er niederländischer Meister im Mannschaftszeitfahren und gewann die Ronde van Noord-Holland.