2016 konnte Grammel bei den Olympischen Jugend-Winterspielen im norwegischen Lillehammer mit dem Gewinn der Bronzemedaille im Riesenslalom seinen ersten großen Erfolg feiern. 2017 nahm er erstmals an einem FIS-Rennen und den deutschen Meisterschaften (bester U19-Teilnehmer im Riesenslalom, Super-G und in der Super-Kombination) teil.