Matthildur Thorsteinsdottir (født 8. april 1997) er en islandsk handikappfriidrettsutøver. Hun deltar for Island under de paralympiske sommerlekene i London, 2012 i øvelsene lengdehopp, 100 meter og 200 meter i klassene F37/T37. Thorsteinsdottir representere idrettslaget IFR i Reykjavík.