Istrate begann im Jahr 2000 mit dem Bobsport und wurde im selben Jahr in den Nationalkader aufgenommen. In der &lt;a href="Bob-Weltcup%202004/05"&gt;Weltcup-Saison 2004/05&lt;/a&gt; kam er in der Zweierbob-Gesamtwertung auf den 32. Platz. 2006 nahm er an den Olympischen Winterspielen in Turin teil, wo er mit dem Zweierbob auf 24. Platz und mit dem Viererbob auf dem 22. Platz landete. Bei der Bob-Weltmeisterschaft 2007 in St. Moritz erreichte Istrate im Zweier den elften Platz. In Altenberg bei der Bob-Weltmeisterschaft 2008 landete er im Zweier- und im Viererbob auf dem 20. Rang.