Pour sa seconde saison olympique, Jean-Christophe Simond conserve sa domination nationale dans la catégorie des messieurs, en remportant pour la quatrième fois le titre national à Reims. Aux championnats d'Europe à Göteborg, il ne réussit pas à améliorer son résultat de la saison passée et redescend à la . Sélectionné par la fédération pour représenter la France aux Jeux olympiques d'hiver de février 1980 à Lake Placid, il est encore le seul patineur français, toute catégorie confondue. Il va prendre la de la compétition. Le mois suivant aux championnats du monde à Dortmund, il redescend de la hiérarchie mondiale pour ne prendre que la .