Yuri Yakovlevich Rybak –en bielorruso, Юрий Яковлевич Рыбак– (Dziarzhynsk, 6 de marzo de 1979) es un deportista bielorruso que compitió en yudo. Ganó dos medallas en el Campeonato Mundial de Yudo, plata en 2007 y bronce en 2005, y una medalla de bronce en el Campeonato Europeo de Yudo de 2003.