Jankova saavutti 48 kg:n painoluokassa olympiapronssia Rio de Janeirossa 2016. Hän sai samassa painoluokassa hopeaa Bakun Euroopan kisoissa 2015 ja pronssia Riian EM-kilpailuissa 2016 sekä sijoittui seitsemänneksi EM-kilpailuissa 2013.