Ulf Sterner pelasi ensimmäisen maaottelunsa 17 vuoden ja 9 kuukauden ikäisenä Ruotsin ja Tšekkoslovakian välisessä maaottelussa. Ulf Sterner pelasi Ruotsin maajoukkueessa 189 A-maaottelua ja teki niissä 91 maalia. Hän aloitti uransa 13-vuotiaana Deje IK:n 3.divisioonan joukkueessa ja pelasi sitten Forshaga IF -joukkueessa. Sterner pelasi Västra Frölundassa vuosina 1961–1964 voittaen Ruotsin mestaruuden. Hän teki 3–0-maalin Kanadaa vastaan vuoden 1962 maailmanmestaruuskisoissa Colorado Springsissä 1962. Ruotsin voittaessa Kanadan 4–1 vuoden 1963 MM-kisoissa Sterner teki kolme maalia. Sterner meni ensimmäisenä eurooppalaisena ja ruotsalaisena pelaajana NHL:ään 1964. Hänen NHL-uransa jäi neljän ottelun mittaiseksi New York Rangers -joukkueessa.