Bis 2018 spielte Jentzsch für die Nachwuchsakademie von Red Bull, bevor er nach Kanada zu den Phoenix de Sherbrooke wechselte. Dort verbrachte er zwei erfolgreiche Jahre. Im Dezember 2018 lief Jentzsch für die U20-Nationalmannschaft bei der U20-Junioren-Weltmeisterschaft der Division IA auf und war mit vier Toren in fünf Spielen der beste Torschütze des Turniers. Zudem gelang der Aufstieg in die Top-Division.