Јужни Словени су знали за пиво још у својој прапостојбини, док вино, упознали тек доласком на Балкан. Код Срба писани траг о алкохолним пићима се детектује у једном писму краља Владислава у 13. веку и односи се на правно регулисање обавезног предавања хмеља потребног за производњу пива. Осим пива и вина била је раширена и производња медовине. Пораз српске војске у Маричкој бици 1371. године је приписана опијању српских војника, ноћ уочи битке. Са доласком Турака, започиње производња ракије код Срба. У наредних неколико векова Србија је постала земља са највећим бројем стабала шљива, а производња шљивовице непрестано је расла. Кажњавању алкохоличара је био посвећен један члан у Душановом законику.