Nisipeanu ha participat, representant Romania a sis Olimpíades d'escacs i Alemanya en una entre els anys 1996 i 2014 (quatre cops com a 1r tauler), amb un resultat de (+20 =40 –10), per un 57,1% de la puntuació. El seu millor resultat el va fer a l'Olimpíada del 2006 en puntuar 6½ de 9 (+4 =5 -0), amb el 72,2% de la puntuació, amb una performance de 2745.