Siden 1995 har Mustad kommentert for flere norske medier om britiske forhold, særlig politikk og samfunn. Han har kommentert alle britiske parlamentsvalg siden 1997, det kongelige bryllupet i 2011 mellom prins William og Kate Middleton og folkeavstemningene om skotsk uavhengighet i 2014, brexit-avstemningen i 2016 og bryllupet mellom prins Harry og Meghan Markle i 2018. Han har skrevet flere bøker og artikler om Storbritannia og USA.