Hirscher voitti junioreiden MM-kilpailuissa Flachaussa 2007 kultaa suurpujottelussa ja hopeaa pujottelussa. Seuraavana vuonna hän voitti Formigalissa junioreiden maailmanmestaruuden sekä pujottelussa että suurpujottelussa. Ensimmäisissä aikuisten arvokisoissaan, Val d'Isèren MM-kilpailuissa 2009 hän oli suurpujottelussa neljäs. Vancouverin olympialaisissa 2010 hän sijoittui suurpujottelussa neljänneksi ja pujottelussa viidenneksi. Schladmingin MM-kilpailuissa 2013 hän voitti kultaa pujottelussa ja joukkuekilpailussa, sekä hopeaa suurpujottelussa. Sotšin olympialaisissa 2014 hän sai pujottelussa hopeaa ja sijoittui suurpujottelussa neljänneksi. &lt;a href="Alppihiihdon%20maailmanmestaruuskilpailut%202015"&gt;Vailin / Beaver Creekin MM-kilpailuissa 2015&lt;/a&gt; Hirscher saavutti alppiyhdistetyn ja joukkuekilpailun kultaa sekä suurpujottelun hopeaa. Sankt Moritzin MM-kilpailuissa 2017 hän voitti pujottelun ja suurpujottelun maailmanmestaruduen ja sai alppiyhdistetyssä hopeaa. Pyeongchangin olympialaisissa 2018 hän voitti kultaa suurpujottelussa ja alppiyhdistetyssä. Åren vuoden 2019 MM-kilpailuissa Hirscher voitti kultaa pujottelussa ja sai hopeaa suurpujottelussa.