В 1818 году, во время Аахенского конгресса, Стурдза поехал за границу и там, по поручению императора, написал для членов конгресса записку «Mémoire sur l'état actuel de l’Allemagne». В этой записке он особенно подробно останавливался на германских университетах, считая их рассадниками революционного духа и атеизма, почему, по мнению Стурдзы, необходима коронная реформа университетских уставов, и прежде всего — уничтожение всех привилегий университетов и подчинение их руководству иерархических судилищ и строгому надзору полиции. В противном случае, с его точки зрения, всей Европе грозило распространение революционного движения, выразившегося в Германии в убийстве Коцебу и различных студенческих демонстрациях. Записка Стурдзы Аахенскому конгрессу первоначально была напечатана только для членов конгресса тиражом 50 экземпляров, но против воли конгресса и самого Стурдзы, она в конце 1818 года была опубликована в газете «Times», а оттуда была перепечатана немецкими газетами, в том числе в «Europaische Annalen». Публикация вызвала недовольство в немецких государствах. Стурдза был вынужден удалиться сначала в Дрезден, но, после того, как студент из Вестфалии граф Бухгельн вызвал его на дуэль и вызова этого Стурдза не принял, он уехал из Германии в Россию, где поселился в своём имении. За отстаивание на конгрессе политической линии России Стурдза был награждён орденом святого Владимира. В своём имении Стурдза составил политический обзор за 1819 год. В 1820 году Стурдза составил замечания о восстаниях в Испании и Неаполе, а также о внутренних делах Австрии, которые были посланы на конгресс в Троппау. Также Стурдза принимал участие в делах конгресса в Лайбахе.