Im Rahmen seiner metallurgischen Untersuchungen entwickelte Montefiore-Levi eine Bronze mit verbesserter elektrischer Leitfähigkeit, die dann infolge der aufkommenden Telefonie von den "Fonderies et Tréfileries de Bronze phosphoreux d'Anderlecht" (bekannt als "Usine Montefiore" in Huizingen) und der "Compagnie française des Bronzes Montefiore" bei Paris erfolgreich vermarktet wurde. 1879 lieferte er die Kabel für das erste belgische Telefonnetz. Er war Mitorganisator der Sydney International Exhibition (1879) und belgischer Kommissar für die Melbourne International Exhibition (1880). Er nahm an der Internationalen Elektrizitätsausstellung 1881 teil. Er stellte fest, dass die Ingenieursausbildung in Belgien gegenüber der schnellen Entwicklung der Technik zurückgeblieben war, und widmete sich nun der Gründung eines Instituts für die Ausbildung von Elektroingenieuren an der Universität Lüttich. 1883 wurde das von ihm finanzierte erste "Institut Électrotechnique Montefiore (IEM)" eingeweiht.