Ambrose Gwinnett Bierce (1842 Meigsin piirikunta, Ohio, Yhdysvallat – s. 1914? Meksiko) oli yhdysvaltalainen journalisti ja kirjailija Hänen omintakeinen sarkastinen kirjoitustyylinsä tuotti hänelle lempinimen Katkera Bierce ("Bitter Bierce"). Biercen tunnetuimpiin teoksiin kuuluu kirja "Saatanan sanakirja" (). Bierce katosi jäljettömiin vuonna 1914 Meksikossa raportoidessaan maan sisällissodasta Pancho Villan joukoissa.