Els seus èxits internacionals el varen fer molt popular en els ambients escaquístics polonesos, i fou elegit director de la Federació Polonesa d'Escacs els anys 1930, moment a partir del qual es consagrà especialment a l'àmbit de l'organització de torneigs. Przepiórka fou el màxim responsable (i principal suport financer) del Comitè Organitzador de la VI Olimpíada d'escacs, a Varsòvia (1935).