Bei den ersten Sprintschwimmeuropameisterschaften 1991 in Gelsenkirchen feierte er über die 50 Meter Brust sowie mit der 4 × 50 Meter Lagen-Staffel den Gewinn der Bronzemedaille. Bei den Schwimmeuropameisterschaften 1991 in Athen und auch bei den Schwimmweltmeisterschaften 1991 im australischen Perth konnte Minervini zudem erneut Bronze über die 100 Meter gewinnen.