Après de brèves apparitions en 2015, dans "Holding the Man" et "Gallipoli", la première apparition majeure de Collins-Levy sur grand écran a eu lieu en 2016, dans le rôle de trafiquant de drogue sans cœur "Saul" dans le film "Joe Cinque's Consolation", qui a été sélectionné pour le 41e Festival international du film de Toronto . Collins-Levy a joué Henry VII d'Angleterre dans la série télévisée "The White Princess", qui se déroule au lendemain de la guerre des roses, avec Jodie Comer jouant son épouse Elizabeth d'York .