Kari Mette Johansen (født 11. januar 1979 i Fredrikstad) er en norsk håndballspiller. Hun er kantspiller (venstre) for Larvik HK, kom fra Lisleby HK 98/99 og har også tidligere spilt for Skjeberg HK. Hun begynte å spille håndball som 5-åring, etter å ha vært med storesøsteren Christina på trening. Hun debuterte for landslaget 26. mars 2004 og har senere hatt fast plass i laget. Hun var med i EM 2004, VM 2005 og EM 2006, VM 2007, OL 2008, EM 2008, VM 2009, EM 2010, VM 2011 og OL 2012.