Spätestens seit dieser Zeit wurde Bucecea ganz wesentlich durch seine jüdische Bevölkerung geprägt. 1851 waren von den damals 523 Einwohnern 61 % Juden. Diese arbeiteten vorwiegend als Viehzüchter, Gastwirte und Handwerker. 1871 wurde Bucecea durch den Bau der Strecke Verești–Botoșani an das Eisenbahnnetz angeschlossen. 1894 und im Zusammenhang mit dem Bauernaufstand in Rumänien 1907 kam es zu pogromartigen Ausschreitungen. Noch 1937 besaß die jüdische Gemeinde fünf Synagogen, eine Schule mit zwei Lehrern, einen Kindergarten und eine Mikwe.