Durante a maior parte de sua carreira, Laura foi patinadora de velocidade sobre rodas, modalidade não-olimpica. Em julho de 2017 fez a transição para a patinação de velocidade no gelo e quebrou recordes colombianos em diversas provas até participar dos Jogos Olímpicos de Inverno de 2018. Nos Jogos Olímpicos, competiu na largada coletiva feminina.