Figlio di Albert Sercu, anch'egli ciclista professionista, medaglia d'argento ai campionati del mondo 1947, ottenne la prima vittoria l'11 ottobre 1959 a Vlamertinge. Tra i dilettanti su pista si aggiudicò il titolo mondiale di velocità nel 1963 e la medaglia d'oro ai Giochi olimpici di nel chilometro da fermo.