Phillip J. Hellmuth, Jr. (Madison (Wisconsin), 16 juli 1964) is een Amerikaans professioneel pokerspeler. Hij werd in 2007 alleenrecordhouder van het hoogste aantal World Series of Poker-titels. Hij won dat jaar zijn elfde. Hij scherpte dat record in 2012 aan met nummer twaalf en dertien, in 2015 met nummer veertien en in 2018 met nummer vijftien. Hellmuth werd op de World Series of Poker 2011 ook de eerste speler ooit die zich in tachtig toernooien van de WSOP in het prijzengeld speelde, waarna hij dat tijdens de World Series of Poker 2013 voor de honderdste keer deed.