Elle est également titulaire de cinq médailles olympiques, dont deux en or acquises en 2016, en simple et en double aux côtés de Aniek van Koot. Précédemment, Griffioen avait décroché l'argent en double en 2008 avec Esther Vergeer et en 2012 avec Aniek van Koot, et le bronze en simple en 2012.