1980-ban egy versenyen szerepelt a Formula–1-es világbajnokságon. South a sérült Alain Prostot helyettesítette a McLaren csapatánál a nyugat-amerikai nagydíjon. A kvalifikáción nem jutott túl, így nem rajtolhatott el a futamon. Pályafutása még ebben az évben véget ért, miután a CanAm sorozat egy versenyén súlyos balesetet szenvedett, és egyik lábát részben amputálni kellett.