Gallantree nahm an den Olympischen Spielen 2008 in Peking teil. Im Kunstspringen vom 3 m-Brett wurde sie im Vorkampf 25. und schied aus. Bei der Weltmeisterschaft 2009 in Rom wurde sie Siebte vom 1 m-Brett und 15. vom 3 m-Brett und bei der Europameisterschaft 2010 in Budapest Zehnte vom 1 m-Brett und Fünfte im 3 m-Synchronspringen.