Op de Europese kampioenschappen zwemmen 2004 in Madrid zwom de Italiaan samen met Michele Scarica, Giacomo Vassanelli en Alessandro Calvi in de series van de 4x100 meter vrije slag, in de finale legde Vassanelli samen met Lorenzo Vismara, Christian Galenda en Filippo Magnini beslag op de gouden medaille. Voor zijn inspanningen in de series ontving Cercato de gouden medaille. In Athene nam Cercato deel aan de Olympische Zomerspelen van 2004, op dit toernooi veroverde hij samen met Emiliano Brembilla, Massimiliano Rosolino en Filippo Magnini de bronzen medaille op de 4x200 meter vrije slag.