À partir de 1988, William Karel a réalisé une importante série de documentaires historiques et politiques, abordant nombre de sujets polémiques du : de la Rafle du Vel' d'Hiv' dite « opération Vent Printanier » réalisé avec Blanche Finger au conflit israélo-arabe, en passant par la politique du FMI en Jamaïque ou l'histoire de l'extrême droite en France. Ses documentaires ont été diffusés sur Arte et France 3.