Die Mariza war wiederholt Schauplatz der Geschichte. Nach der griechischen Mythologie warfen die Mänaden den Kopf des Orpheus in den Evros, der dann, immer noch singend, zur Insel Lesbos getrieben sein soll. Gesichert ist zumindest das wiederholte Vorkommen von bewaffneten Konflikten. Beispiele sind die Schlacht an der Mariza und die Schlachten von Adrianopel, welche sich im Gebiet des Flusses Evros ereigneten. Der Evros stellt seit dem Vertrag von Sèvres 1920 und dem Vertrag von Lausanne 1923 die Grenze zwischen Griechenland und der Türkei dar. Historisch markierte der Evros die Grenze zwischen West- und Ostthrakien.