Als Pedro Tita einen Rosenstrauß schenkt, offiziell als Dank für das tägliche Bereiten der wunderbaren Gerichte, überrascht Elena sie und befiehlt, die Rosen wegzuwerfen. Tita bereitet aber mit den Rosenblättern ein Wachtelgericht. Sie legt all ihr Begehren zu Pedro hinein. Nur Rosaura, die natürlich ein schwieriges Verhältnis zu Tita hat, wird von dem erotischen Zauber den Essens nicht erreicht. Gertrudis wird es so heiß, dass sie beim Duschen sogar das Duschhäuschen in Brand setzt. Nackt flieht sie in die offenen Arme des Revolutionsführers Juan de la Garza (Mexikanische Revolution), der ergriffen vom Rosenduft des Essens von einem nahen Gefecht lässt und Gertrudis auf sein Pferd nimmt, deren Blick ihn bei einer Begegnung kurz vorher schon bezaubert hat. Elena verstößt ihre entlaufene Tochter mit der Behauptung, sie sei im Bordell. Tita schickt ihr heimlich ihre Sachen nach. Elena ahnt, dass Tita hinter den Vorgängen stecken könnte, und will sie mit der Reitpeitsche züchtigen. Da erfährt sie, dass Nacha soeben in der Küche gestorben ist, und lässt von Tita ab.