Нечто подобное случилось с Эммонсом и на третьей подряд Олимпиаде — в 2012 году в Лондоне. В финале всё той же дисциплины перед последним выстрелом американец достаточно уверенно шёл на втором месте, существенно отставая от лидера Никколо Камприани, но на 1,6 очка опережая шедшего третьим Ким Джон Хёна из Республики Корея. Худшим выстрелом Эммонса в финале был результат 9,2, однако последним выстрелом Мэтт выбил всего 7,6 (худший выстрел финала среди всех участников), что отбросило его на третье место. При этом Мэтт едва не утратил и бронзовой награды, француз Сирилл Графф в итоге отстал от американца всего на 0,3 очка.