Jakub Galvas je talentovaným českým hokejovým obráncem, jenž se narodil do hokejové rodiny v Ostravě, kde začínal s hokejem ve 3 letech v tamních Vítkovicích a pokračoval v Karlových Varech. V dorostu nastupoval za Olomouc, ve které pokračoval až na krátké zapůjčení do Dukly Jihlava do juniorského věku, když už v 16 letech nastupoval pravidelně za "A" tým Olomouce v extralize. Ve všech věkových kategoriích také pravidelně nastupoval za mládežnické reprezentace. Úspěšně reprezentoval Česko na Světovém poháru do 17 let 2016, v témže roce vyhrál s reprezentací do 18 let Memoriál Ivana Hlinky, posléze hrál ve dvou utkáních na šampionátu 18letých 2017 a o rok později na šampionátu juniorů 2018. V roce 2017 byl draftován do NHL týmem Chicago Blackhawks, přesto však i v sezóně 2017/18 zůstal věrný Olomouci, kde se tak mohl setkat se svým otcem Lukášem, jenž přestoupil z Třince a vytvořil s ním první obrannou dvojici otce se synem v historii extraligy. Jeho strýcem je navíc bývalý extraligový obránce Opavy a Vítkovic David Galvas a o 6 let mladší bratr Tomáš hraje v mládežnických olomouckých výběrech.