Luis del Sol Cascajares (d. 6 Nisan 1935 - ö. 21 Haziran 2021), İspanyol futbolcudur. Kariyeri boyunca Real Betis (1954-1959, 1972-1973), Real Madrid (1959-1962), Juventus (1962-1970) ve Roma (1970-1972) formaları giymiştir. Real Madrid ile 1959-60 Şampiyon Kulüpler Kupası'nı kazanmıştır. İspanya millî futbol takımı ile 1962 ve 1966 Dünya Kupası'nda yer almıştır. İspanya ile toplamda 16 karşılaşmaya çıkıp 3 gol atmıştır. Final bölümünde oynamasa da 1964 Avrupa Uluslar Kupası'nda takımının bir parçası olan del Sol, 21 Haziran 2021'de Sevilla, İspanya'da 86 yaşında öldü.