С 2010 года Ван Хукке стал участвовать в молодёжных гонках (U23). В омниуме молодёжного чемпионата Европы того года Гейс уступил только Яну Досталю, который старше бельгийца почти на 4 года. Весной 2011 года Ван Хукке взял первую награду взрослого чемпионата мира, в омниуме. В последнем заезде первого дня он упал и получил многочисленные ссадины. Однако во второй день Гейс не только стартовал, но и в итоге поднялся на 3-е место. В августе он выиграл шоссейный Тур Антверпена, а в октябре стал вторым на молодёжной Париж — Тур. Через месяц Ван Хукке первенствовал на этапе Кубка мира в скретче. На чемпионате мира 2012 он стартовал в трёх дисциплинах, и добился успеха в мэдисоне. Вместе с Кенни де Кетеле они завоевали золотые медали, на 6 очков обойдя британцев.