2017 год стал для Аличе триумфальным: она стала бронзовым призёром чемпионата Европы в личной рапире, затем в той же дисциплине — вице-чемпионкой мира, проиграв в финале один укол Инне Дериглазовой. А в командном первенстве Вольпи стала победительницей как европейского, так и мирового чемпионата. В 2018 году Аличе впервые стала чемпионкой мира в личной рапире, выиграв у француженки Изаоры Тибюс. Через три дня итальянка в составе своей сборной выиграла серебряную медаль в командной рапире, уступив «золото» американкам.