Johannes Schuback war der Sohn des Hamburger Bürgermeisters Nicolaus Schuback. Er absolvierte eine kaufmännische Lehre in Lissabon, wo er während des Erdbebens von 1755 fast gestorben wäre. Anschließend kehrte er in seine Geburtsstadt zurück, wo er am 16. September 1757 das Unternehmen "Johannes Schuback" (später "Johannes Schuback &amp; Söhne") gründete und in den Folgejahren zu einem der bedeutendsten Unternehmer in Hamburg aufstieg.