Bei den UCI-Bahn-Weltmeisterschaften 2011 in Apeldoorn errang Van Hoecke Bronze im Omnium, obwohl er beim Ausscheidungsfahren, einer Teildisziplin dieses Mehrkampfes, zu Fall gekommen war und deutlich sichtbare Gesichtsverletzungen davongetragen hatte. Im Jahr darauf errang er gemeinsam mit Kenny De Ketele den Weltmeistertitel im Zweier-Mannschaftsfahren. Im selben Jahr errang er zwei Medaillen bei den U23-Europameisterschaften: eine silberne mit Jasper De Buyst im Zweier-Mannschaftsfahren sowie eine bronzene in der Mannschaftsverfolgung (mit Joris Cornet, Jasper De Buyst und Moreno De Pauw).