В 1421 году Байройт впервые появляется на географической карте. После раздела государства, Байройт становится частью княжества Кульмбах. Город несколько раз страдал от чумных эпидемий и войн, а в 1430 он был разрушен в ходе Гуситских войн. Уже в 1528 году (менее чем через 10 лет после начала реформации) правители франконских маркграфских областей присоединились к лютеранской вере.