Skistad commence sa carrière dans des compétitions officielles chez les juniors, lors de la saison 2015-2016, où elle gagne le championnat de Norvège junior (7,5 kilomètres). Lors de la saison suivante, elle gagne de multiples compétitions chez les juniors, dont les Championnats de Norvège (2 victoires) et est sélectionnée pour les Championnats du monde junior, où est douzième du sprint. Aux Championnats du monde junior 2018, elle remporte la médaille d'argent sur le sprint libre derrière Moa Lundgren. Skistad court ensuite le sprint classique de Drammen, dans la Coupe du monde, mais ne passe pas en phase finale ().