Pavoni behielt zunächst den alten Namen bei und begann mit Bezzera an der serienreifen Produktion in einer kleinen Werkstatt in der Via Parini in Mailand zu arbeiten. Bezzera hatte diesen Aspekt bislang vollkommen vernachlässigt. 1906 wurde die Espressomaschine unter dem Namen "Bezzera L. Caffè Espresso" auf der Weltausstellung in Mailand ausgestellt. Die Bezeichnung "Espresso" für den auf diese Weise zubereiteten Kaffee wurde dabei zum ersten Mal verwendet.