Sylla M'Mah Touré participe à deux éditions des Jeux olympiques. Sa première apparition a lieu aux Jeux olympiques d'été de 1996 à Atlanta où elle est éliminée en séries du 200 mètres. Elle participe ensuite aux 100 mètres féminin lors des Jeux olympiques d'été de 2000 à Sydney, où elle est également éliminée en séries.