Giuseppe Gibilisco (født 5. januar 1979 i Siracusa) er en italiensk friidrettsutøver (stavhopp). Gibilisco innledet sin karriere med tredjeplass i junior-VM 1998. Som senior tok det tak før han lykkes i å slå gjennom. Han havnet på tiendeplass både under OL 2000 i Sydney og EM 2002 i München. Under VM 2003 i Paris vant Gibilisco gull ved å notere ny personlig rekord på 5,90. Selv om han hoppet 5,85 under OL 2004 i Athen holdt dette bare til tredjeplass bak amerikanerne Tim Mack og Toby Stevenson. Ikke heller under EM 2006 i Göteborg nådde Gibilisco noe større fremgang da han endte på sjuendeplass.