Ortíz gewann 2007 bei den Panamerikanischen Meisterschaften ihren ersten internationalen Titel, nachdem sie vorher bereits einige internationale Turniere gewonnen hatte. Bei den Weltmeisterschaften 2007 belegte sie den fünften Platz in der offenen Klasse. 2008 gewann Ortíz ihren ersten von fünf aufeinanderfolgenden kubanischen Meistertiteln und siegte erneut bei den Panamerikanischen Meisterschaften. Bei den Olympischen Spielen 2008 in Peking unterlag sie im Schwergewicht gegen die spätere Olympiasiegerin Tong Wen aus China, kämpfte sich dann aber zur Bronzemedaille durch.