2005 debütierte Cahow für die Frauen-Eishockeynationalmannschaft der Vereinigten Staaten beim Four Nations Cup. Mit der Frauenauswahl nahm sie ein Jahr später an den Olympischen Winterspielen in Turin teil und gewann dort die Bronzemedaille. Bei der Eishockey-Weltmeisterschaft der Frauen 2008 in Harbin in China, bei der Eishockey-Weltmeisterschaft der Frauen 2009 in Hämeenlinna in Finnland und bei der Eishockey-Weltmeisterschaft der Frauen 2011 in Winterthur und Zürich in der Schweiz wurde sie mit ihrem Team Weltmeisterin.