Известен как самый активный благодетель Греции, попавшей в годы Второй мировой войны под оккупацию Германии, Италии и Болгарии. Под покровительством Архиепископа Американского Афинагора и при участии Скураса в США в первые же дни после нападения фашистской Италии на Грецию было создано Общество помощи грекам в войне () — одна из самых мощных организаций греческой диаспоры. До 1946 года её президентом был Скурас, под руководством которого, оказывая гуманитарную помощь Греции в течение ряда лет, она спасла миллионы жителей этой страны от массового голода и эпидемических заболеваний (в том числе в период Великого Голода 1941—1942 годов).