Il 14 luglio 1789, durante l'assalto alla Bastiglia), Yves Marie du Bouchet de Sourches era Conte di Montsoreau e proprietario del castello di Montsoreau. L'11 novembre 1789, l'assemblea costituente nazionale decretò che "ci sarà un comune in ogni città, città, parrocchia o comunità di campagna". Anche se la rivoluzione francese ebbe un impatto importante su di lui in quanto conte di Montsoreau, questo impatto fu molto più limitato sulla sua proprietà del castello di Montsoreau. Il castello di Montsoreau rimase nelle sue mani fino alla sua vendita nel 1804. La rivoluzione suscitò un periodo di prosperità per la piccola città, famosa fin dal XVII secolo per la qualità della pietra di tufo, dei vini e della frutta. L'industrializzazione dell'estrazione della pietra fu la diretta conseguenza della straordinaria crescita urbana. Più che facilitato, è stato reso possibile dal fiume che ha permesso l'intensificazione del commercio e del trasporto fluviale. La pietra di tufo veniva esportata a livello regionale, in città lungo le rive del fiume, Angers, Rennes, Nantes e Le Mans e anche sorprendentemente fino ai Caraibi. Le fabbriche navali furono sostituite da mulini a vento, poiché la popolazione della piccola città era quasi raddoppiata. L'industrializzazione dei mezzi di produzione a Montsoreau e allo stesso tempo la trasformazione dell'abbazia di Fontevraud in prigione su ordine di Napoleone, trasformò la fisionomia della città. In un primo momento, la costruzione della strada da Chinon a Saumur verso il 1830 permise al villaggio di guadagnare terra sulla Loira. Poi, nel 1896, la costruzione della linea di tram Saumur-Montsoreau-Fontevraud migliorò le condizioni di circolazione.