נורקין נולד וגדל במושב בית שערים. התגייס לצה"ל לחיל השריון בשנת 1999, ושובץ בגדוד 74 בחטיבה 188. עבר מסלול הכשרה כלוחם, קורס מפקדי טנקים וקורס קציני שריון. בסיום הקורס מונה למפקד מחלקת טנקים בפלוגה ו' בגדוד 77 בחטיבה 7. במהלך תפקידו פיקד על אירוע היתקלות עם מחבלים בטולכרם והוביל את המחלקה במבצע חומת מגן. בהמשך שירת כמפקד צוות בקורס קציני שריון. לאחר מכן מונה לקצין הדרכה של חטיבה 460. בהמשך שימש כמפקד פלוגה ז' בגדוד 77 בין השנים 2004–2005. לאחר מכן מונה למפקד פלוגה מבצעית א' בגדוד 82 בין השנים 2005–2006, הוא הוביל את הפלוגה בפעילות מבצעית בנצרים שברצועת עזה עד ליציאה מהרצועה במסגרת ההתנתקות. בסיום התפקיד השתחרר מצה"ל. לאחר מלחמת לבנון השנייה חזר לשירות, עבר הסבת חי"ר ומונה למפקד פלס"ר 7 בין השנים 2007–2009, והוביל אותה בלחימה בין היתר במבצע עופרת יצוקה. לאחר מכן יצא ללימודי תואר ראשון במשפטים, במהלכם התבקש לחזור לשירות ולהתמנות לראש לשכת מפקד פיקוד הדרום, טל רוסו, ושירת בתפקיד בין השנים 2010–2012.