Ernest Edward Mills Joyce (c. 1875 – 2 de mayo de 1940) fue un marino de la Marina Real Británica y un explorador polar, participó en tres expediciones a la Antártida durante los primeros años del siglo XX. Hijo de un humilde marinero, comenzó su carrera naval como grumete en 1891. Diez años más tarde se unió a la "Expedición Discovery" del capitán Scott de 1901-1904 como marinero de primera. En esta expedición causó una favorable impresión en Ernest Shackleton, que era uno de los oficiales del "Discovery". En 1907 Shackleton contrató a Joyce para hacerse cargo de los trineos y de los perros en la "Expedición Nimrod" de 1907-1909. Después de haberse defendido bien en ese trabajo, se encargó de una tarea similar en la "Expedición Antártica Australiana" dirigida por Douglas Mawson en 1911, pero dejó la expedición, por razones que no están claras, antes de que partiese de Tasmania.