Kari Aalvik Grimsbø, née le 4 janvier 1985 à Børsa (commune de Skaun), est une handballeuse norvégienne jouant au poste de gardienne de but. Avec l'équipe nationale de Norvège, elle est notamment double championne olympique(2008 et 2012), quintuple championne d'Europe (2006, 2008, 2010, 2014 et 2016) et double championne du monde (2011 et 2015).