Fritz Riess je pokojni nemški dirkač Formule 1. V svoji karieri je nastopil le na domači dirki za Veliko nagrado Nemčije v sezoni 1952, kjer je z dirkalnikom Veritas RS s sedmim mestom le za mesto zgrešil uvrstitev med dobitnike točk. Leta 1952 je zmagal na dirki 24 ur Le Mansa skupaj s Hermannom Langom. Umrl je leta 1991.