В январе 2015 года Эмили дебютировала на взрослом чемпионате мира в австрийском Крайшберге. По итогам соревнований австралийская сноубордистка стала 16-й. Также Артур начала выступать на Кубке Австралии и Новой Зеландии. В первый сезон Эмили стала второй в общем зачёте, уступив лишь японке Куруми Имаи, а на следующий год уже стала в нём первой. В феврале 2016 года Эмили Артур получила возможность принять участие во вторых зимних юношеских Олимпийских играх в норвежском Лиллехаммере. На церемонии открытия Эмили было доверено право нести национальный флаг. На Играх Артур выступала сразу в двух дисциплинах. В слоупстайле австралийская сноубордистка показала 14-й результат, а в хафпайпе завоевала серебряную медаль, уступив лишь будущей чемпионке взрослых Олимпийских игр американке Хлое Ким. В декабре 2017 года Артур впервые смогла пробиться в финал этапа Кубка мира. В Китае юная австралийка смогла занять 6-е место.