Das Castello di Gallipoli ist für Tausende von Touristen aus aller Welt, aus Apulien und dem Salent zum Ziel geworden, aber vor allem auch für die Bewohner der schönen Stadt, denen jahrzehntelang die Möglichkeit verweigert worden war, ihre Hallen, Türme, Galerien und Korridore zu bewundern, ebenso wie die Schönheit des Sonnenlichtes auf den Wänden des Innenhofes und die atemberaubende Aussicht, die die vom ionischen Meer umspülten Terrassen bieten. 2015 fand in der Festung eine sehr schöne Ausstellung von und mit Michelangelo Pistoletto statt, der die Festung von Gallipoli zur „Botschaft des Dritten Paradieses“ ernannt hat. Das Castello di Gallipoli wurde als einer der Veranstaltungsorte der Weltausstellung 2015 gewählt; die Nachricht wurde im August 2014 verbreitet.