В 2014 году выиграла серебро чемпионата Европы и бронзу чемпионата мира. В финале европейского первенства Эстель Моссели проиграла ирландке Кэти Тейлор, а в полуфинале чемпионата мира азербайджанке Яне Алексеевной. Через год Моссели завоевала серебро в своей весовой категории на Европейских играх, вновь уступив в финале Кэти Тейлор. На чемпионате мира 2016 года Моссели в финале победила россиянку Анастасию Белякову.