திண்டுக்கல் சிக்கன் பிரியாணி Recipe by Viji Prem
Cooking Instructions 1-30 நிமிடம் 1 பிரியாணி அரைக்க கொடுக்கப்பட்டதை வெறும் வாணலியில் வறுத்து அரைக்கவும் 2 படதில் காட்டியது போல் இடித்துக்கொள்ளவும் 3 கொத்தமல்லி புதினாவுடன் இஞ்சியும் சேர்த்து ஒன்றூரண்டாகா அரைக்கவும் 4 பிரியாணி பாத்திரதில் எண்ணெய் நெய் ஊற்றி சூடானதும் தீயை குறைந்து பிரியாணி மசாலா சேர்த்து வதக்கவும் அதன் பின் பச்சை மிளகாய் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும் 5 பின்பு சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் வதக்கவுன்... பிறகு கொத்தமல்லி புதினா இஞ்சி அரைத்தது சேர்த்து நிறம் மறும் வரை வதக்கவும் கரும்பச்சை நிறம் வந்தவுடன் 6 கழுவிய சிக்கனை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்... பிறகு தயிர் சேர்த்து மிதமான தீயில் 5நிமிடம் வதக்கவும் 7 மிளகாய் தூள் மஞ்சாள் தூள் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும் 8 பச்சை வசனை போய் எண்ணைய் பிரியும் போது 500மிலி தண்ணீர் சேர்த்து மூடி போட்டு சிக்கனை வேக வைக்கவும் 9 சிக்கன் 3/4 பதம் வெந்ததவுடன் 500மிலி தண்ணீர் உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும் தண்ணீர் கொதித்தவுடன் 1/2 மணி நேரம் ஊறிய அரிசியை சேர்க்கவும்.... அடி பிடிக்காதவரு மெதுவக கிளறிவிடவும் 90% தண்ணீர் வற்றும் வரை கிளறவும்... இப்போது 1/2 எலும்மிச்சை சாறு ஊற்றி அடுப்பை குறைத்து வைக்கவும் 10 ஒரு தட்டு போட்டு அதன்மேல் ஒரு கனமான பொருள் வைக்கவும்... குறைந்த தீயில் 15நிமிடமும் வைக்கவும்... அடுத்த 15நிமிடம் திறக்காமல் இருக்கவும் 11 இப்போது திறந்து மெதுவாக கிளறவும் 12 சுவையான திண்டுக்கல் பிரியாணி தயார் 1 பிரியாணி அரைக்க கொடுக்கப்பட்டதை வெறும் வாணலியில் வறுத்து அரைக்கவும் 1 பிரியாணி அரைக்க கொடுக்கப்பட்டதை வெறும் வாணலியில் வறுத்து அரைக்கவும் 2 படதில் காட்டியது போல் இடித்துக்கொள்ளவும் 2 படதில் காட்டியது போல் இடித்துக்கொள்ளவும் 3 கொத்தமல்லி புதினாவுடன் இஞ்சியும் சேர்த்து ஒன்றூரண்டாகா அரைக்கவும் 3 கொத்தமல்லி புதினாவுடன் இஞ்சியும் சேர்த்து ஒன்றூரண்டாகா அரைக்கவும் 4 பிரியாணி பாத்திரதில் எண்ணெய் நெய் ஊற்றி சூடானதும் தீயை குறைந்து பிரியாணி மசாலா சேர்த்து வதக்கவும் அதன் பின் பச்சை மிளகாய் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும் 4 பிரியாணி பாத்திரதில் எண்ணெய் நெய் ஊற்றி சூடானதும் தீயை குறைந்து பிரியாணி மசாலா சேர்த்து வதக்கவும் அதன் பின் பச்சை மிளகாய் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும் 5 பின்பு சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் வதக்கவுன்... பிறகு கொத்தமல்லி புதினா இஞ்சி அரைத்தது சேர்த்து நிறம் மறும் வரை வதக்கவும் கரும்பச்சை நிறம் வந்தவுடன் 5 பின்பு சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் வதக்கவுன்... பிறகு கொத்தமல்லி புதினா இஞ்சி அரைத்தது சேர்த்து நிறம் மறும் வரை வதக்கவும் கரும்பச்சை நிறம் வந்தவுடன் 6 கழுவிய சிக்கனை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்... பிறகு தயிர் சேர்த்து மிதமான தீயில் 5நிமிடம் வதக்கவும் 6 கழுவிய சிக்கனை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்... பிறகு தயிர் சேர்த்து மிதமான தீயில் 5நிமிடம் வதக்கவும் 7 மிளகாய் தூள் மஞ்சாள் தூள் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும் 7 மிளகாய் தூள் மஞ்சாள் தூள் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும் 8 பச்சை வசனை போய் எண்ணைய் பிரியும் போது 500மிலி தண்ணீர் சேர்த்து மூடி போட்டு சிக்கனை வேக வைக்கவும் 8 பச்சை வசனை போய் எண்ணைய் பிரியும் போது 500மிலி தண்ணீர் சேர்த்து மூடி போட்டு சிக்கனை வேக வைக்கவும் 9 சிக்கன் 3/4 பதம் வெந்ததவுடன் 500மிலி தண்ணீர் உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும் தண்ணீர் கொதித்தவுடன் 1/2 மணி நேரம் ஊறிய அரிசியை சேர்க்கவும்.... அடி பிடிக்காதவரு மெதுவக கிளறிவிடவும் 90% தண்ணீர் வற்றும் வரை கிளறவும்... இப்போது 1/2 எலும்மிச்சை சாறு ஊற்றி அடுப்பை குறைத்து வைக்கவும் 9 சிக்கன் 3/4 பதம் வெந்ததவுடன் 500மிலி தண்ணீர் உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும் தண்ணீர் கொதித்தவுடன் 1/2 மணி நேரம் ஊறிய அரிசியை சேர்க்கவும்.... அடி பிடிக்காதவரு மெதுவக கிளறிவிடவும் 90% தண்ணீர் வற்றும் வரை கிளறவும்... இப்போது 1/2 எலும்மிச்சை சாறு ஊற்றி அடுப்பை குறைத்து வைக்கவும் 10 ஒரு தட்டு போட்டு அதன்மேல் ஒரு கனமான பொருள் வைக்கவும்... குறைந்த தீயில் 15நிமிடமும் வைக்கவும்... அடுத்த 15நிமிடம் திறக்காமல் இருக்கவும் 10 ஒரு தட்டு போட்டு அதன்மேல் ஒரு கனமான பொருள் வைக்கவும்... குறைந்த தீயில் 15நிமிடமும் வைக்கவும்... அடுத்த 15நிமிடம் திறக்காமல் இருக்கவும் 11 இப்போது திறந்து மெதுவாக கிளறவும் 11 இப்போது திறந்து மெதுவாக கிளறவும் 12 சுவையான திண்டுக்கல் பிரியாணி தயார் 12 சுவையான திண்டுக்கல் பிரியாணி தயார் More Recipes Grilled Pork Lemongrass Vermicelli | Bún Thịt Nướng Lemon Turmeric Chicken Salad Honey sriracha glazed salmon with quinoa salad Roasted Turbot Stuffed with Fresh Herbs and Lemon Crab Rangoon Stuffed Hawaiian Rolls Grilled Pork Lemongrass Vermicelli | Bún Thịt Nướng Lemon Turmeric Chicken Salad Honey sriracha glazed salmon with quinoa salad Roasted Turbot Stuffed with Fresh Herbs and Lemon Crab Rangoon Stuffed Hawaiian Rolls Mini Egg Biscuit Kadhi Chicken biryani Hamburger Mac and cheese Fried Shrimps Mini Egg Biscuit Kadhi Chicken biryani Hamburger Mac and cheese Fried Shrimps Beetroot juice Chocolate truffle cake Pan shake Nutella Filled Cookies Easy No-Bake Banoffee Pie Kurkure Paneer Omelette Bread Omlette Pizza Aloo fry bhujiaya/chapati roll Beetroot juice Chocolate truffle cake Pan shake Nutella Filled Cookies Easy No-Bake Banoffee Pie Kurkure Paneer Omelette Bread Omlette Pizza Aloo fry bhujiaya/chapati roll