शलगम और शलगम के पत्ते (Turnip And Turnip Green Leaves Sabji Recipe In Hindi) Recipe by हैल्दी ! टेस्टी ! रेसिपीज ( JICA TCP, Himachal)
 हैल्दी ! टेस्टी ! रेसिपीज ( JICA TCP, Himachal) @jica_tcp_himachal_HN हिमाचल प्रदेश, भारत शलगम और शलगम के पत्तों की सब्जी आपके प्रमुख व्यंजन का हिस्सा बन सकती हैΙ इसमें शलगम के पत्तों की पोषकता भी शामिल है । यह सब्जी विटामिन ऐ, के का एक समृद्ध स्त्रोत है और विटामिन सी का अच्छा स्त्रोत है। इस रेसिपी को आप चावल या रोटी के साथ ले सकते हैं। पोषक तत्वों की मात्रा और % डेली वैल्यू प्रति सर्विंग (85g): कैलोरीज: 32.2Kcal (% डेली वैल्यू 1.6) प्रोटीन: 0.8g (% डेली वैल्यू 1.6) वसा: 1.5g (%डेली वैल्यू 1.9) कार्बोहाइड्रेट्स: 4.6g (%डेली वैल्यू 1.7) आहार फाइबर: 1.7g (%डेली वैल्यू 5.9) विटामिन ऐ: 331.0mcg (% डेली वैल्यू 36.8) विटामिन सी: 17.0mg (%डेली वैल्यू 18.9) विटामिन के: 48.0mg (% डेली वैल्यू 40.0) शलगम और शलगम के पत्तों की सब्जी आपके प्रमुख व्यंजन का हिस्सा बन सकती हैΙ इसमें शलगम के पत्तों की पोषकता भी शामिल है । यह सब्जी विटामिन ऐ, के का एक समृद्ध स्त्रोत है और विटामिन सी का अच्छा स्त्रोत है। इस रेसिपी को आप चावल या रोटी के साथ ले सकते हैं। पोषक तत्वों की मात्रा और % डेली वैल्यू प्रति सर्विंग (85g): कैलोरीज: 32.2Kcal (% डेली वैल्यू 1.6) प्रोटीन: 0.8g (% डेली वैल्यू 1.6) वसा: 1.5g (%डेली वैल्यू 1.9) कार्बोहाइड्रेट्स: 4.6g (%डेली वैल्यू 1.7) आहार फाइबर: 1.7g (%डेली वैल्यू 5.9) विटामिन ऐ: 331.0mcg (% डेली वैल्यू 36.8) विटामिन सी: 17.0mg (%डेली वैल्यू 18.9) विटामिन के: 48.0mg (% डेली वैल्यू 40.0) शलगम और शलगम के पत्ते (Turnip and Turnip Green Leaves Sabji recipe in Hindi) Share its first Cooksnap! शलगम और शलगम के पत्तों की सब्जी आपके प्रमुख व्यंजन का हिस्सा बन सकती हैΙ इसमें शलगम के पत्तों की पोषकता भी शामिल है । यह सब्जी विटामिन ऐ, के का एक समृद्ध स्त्रोत है और विटामिन सी का अच्छा स्त्रोत है। इस रेसिपी को आप चावल या रोटी के साथ ले सकते हैं। पोषक तत्वों की मात्रा और % डेली वैल्यू प्रति सर्विंग (85g): कैलोरीज: 32.2Kcal (% डेली वैल्यू 1.6) प्रोटीन: 0.8g (% डेली वैल्यू 1.6) वसा: 1.5g (%डेली वैल्यू 1.9) कार्बोहाइड्रेट्स: 4.6g (%डेली वैल्यू 1.7) आहार फाइबर: 1.7g (%डेली वैल्यू 5.9) विटामिन ऐ: 331.0mcg (% डेली वैल्यू 36.8) विटामिन सी: 17.0mg (%डेली वैल्यू 18.9) विटामिन के: 48.0mg (% डेली वैल्यू 40.0) शलगम और शलगम के पत्तों की सब्जी आपके प्रमुख व्यंजन का हिस्सा बन सकती हैΙ इसमें शलगम के पत्तों की पोषकता भी शामिल है । यह सब्जी विटामिन ऐ, के का एक समृद्ध स्त्रोत है और विटामिन सी का अच्छा स्त्रोत है। इस रेसिपी को आप चावल या रोटी के साथ ले सकते हैं। पोषक तत्वों की मात्रा और % डेली वैल्यू प्रति सर्विंग (85g): कैलोरीज: 32.2Kcal (% डेली वैल्यू 1.6) प्रोटीन: 0.8g (% डेली वैल्यू 1.6) वसा: 1.5g (%डेली वैल्यू 1.9) कार्बोहाइड्रेट्स: 4.6g (%डेली वैल्यू 1.7) आहार फाइबर: 1.7g (%डेली वैल्यू 5.9) विटामिन ऐ: 331.0mcg (% डेली वैल्यू 36.8) विटामिन सी: 17.0mg (%डेली वैल्यू 18.9) विटामिन के: 48.0mg (% डेली वैल्यू 40.0) Ingredients 20 मिनट 4 सर्विंग 1 1/2 कप शलगम (कटे हुए) 1 कप शलगम की पत्तियां 1 छोटा चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच प्याज (कटा हुआ) 1/2 कप टमाटर (कटा हुआ) 1/2 छोटा चम्मच जीरा (साबुत) 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च (कटी हुई) 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच नमक 2 छोटे चम्मच सरसों का तेल 1 1/2 कप शलगम (कटे हुए) 1 कप शलगम की पत्तियां 1 छोटा चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच प्याज (कटा हुआ) 1/2 कप टमाटर (कटा हुआ) 1/2 छोटा चम्मच जीरा (साबुत) 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च (कटी हुई) 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच नमक 2 छोटे चम्मच सरसों का तेल Cooking Instructions 20 मिनट 1 कुकर में तेल गरम करें। इसमे जीरा डालें और भून लें। अब इसमे हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट और प्याज डालें, और सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ । 2 अब इसमे टमाटर डालें और कुछ देर के लिए पकाएँ। 3 मसाला मिश्रण में शलगम और शलगम की पत्तियां डालें और कुछ देर पकाएं। आवशयकता अनुसार पानी डालें और प्रेशर कुक करें। 1 कुकर में तेल गरम करें। इसमे जीरा डालें और भून लें। अब इसमे हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट और प्याज डालें, और सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ । 1 कुकर में तेल गरम करें। इसमे जीरा डालें और भून लें। अब इसमे हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट और प्याज डालें, और सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ । 2 अब इसमे टमाटर डालें और कुछ देर के लिए पकाएँ। 2 अब इसमे टमाटर डालें और कुछ देर के लिए पकाएँ। 3 मसाला मिश्रण में शलगम और शलगम की पत्तियां डालें और कुछ देर पकाएं। आवशयकता अनुसार पानी डालें और प्रेशर कुक करें। 3 मसाला मिश्रण में शलगम और शलगम की पत्तियां डालें और कुछ देर पकाएं। आवशयकता अनुसार पानी डालें और प्रेशर कुक करें। Share its first Cooksnap! Cooksnaps Did you make this recipe? Share a picture of your creation! Copied! on March 06, 2020 04:14 हिमाचल प्रदेश, भारत "हैल्दी ! टेस्टी ! रेसिपीज" का विकास जापान इंटरनेशनल कोऑपरेशन एजेंसी (JICA) के प्रोजेक्ट, फसल विविधता फेज II (2017-2022) के द्वारा हिमाचल प्रदेश में किसानों के लिए सब्जी की आत्म-खपत तथा किसानों के साथ अपरिचित नई सब्जियों को परिचित कराने को बढ़ावा देने के लक्ष्य से आरंभ किया गया। इसके अलावा इन रेसिपीज में पोषण के सुधार में योगदान के विचार भी शामिल हैं क्योंकि हिमाचल की अधिकांश आबादी को एनीमिया, उच्च रक्तचाप और अधिक वजन जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हैं। हिमाचल के लोगों की भोजन की आदतों पर भी ध्यान केंद्रित किया गया है,क्योंकि यहां के अधिकतर लोग शाकाहारी हैं। इसलिए निम्नलिखित बिंदुओं के आधार पर रेसिपीज को तैयार करने के प्रयास किए गए हैं : 1) आयरन और प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर फसलों का उपयोग 2) डब्ल्यूएचओ की अनुशंसित डेली इनटेक के कम चीनी, कम तथा नमक और कम वसा का उपयोग 3) अधिक पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए खाना पकाने के तरीकों का अनुप्रयोग जैसे कि उबलने के बजाय भाप लेना और गहरी तलने के बजाय कम तेल में भूनना 4) पारंपरिक व्यंजनों को बढावा देना और इनकी अत्याधिक स्वीकृति के लिए स्थानीय रूप से उपलब्ध सामग्री का उपयोग 5) भारत में COVID-19 संक्रमण के प्रसार को ध्यान में रखते हुए विटामिन-सी से भरपूर सब्जियों का उपयोग करके "इम्यूनिटि बढ़ाने वाले व्यंजनों" का सुझाव टिप्पणी: सभी व्यंजनों की पोषण संबंधी जानकारी मुख्यतः "SELF Nutrition Data" से दी गई है। __________________________________________ अंग्रेजी में व्यंजनों के अनुवाद के लिए कृपया नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें Comments Similar Recipes More Recipes Grilled Pork Lemongrass Vermicelli | Bún Thịt Nướng Lemon Turmeric Chicken Salad Honey sriracha glazed salmon with quinoa salad Roasted Turbot Stuffed with Fresh Herbs and Lemon Crab Rangoon Stuffed Hawaiian Rolls Grilled Pork Lemongrass Vermicelli | Bún Thịt Nướng Lemon Turmeric Chicken Salad Honey sriracha glazed salmon with quinoa salad Roasted Turbot Stuffed with Fresh Herbs and Lemon Crab Rangoon Stuffed Hawaiian Rolls Mochi Brownies in a Muffin Tin Aloo ke kabab Southern Sriracha Potato Salad Creamy Spinach Quesadillas Stuffed pizza mushrooms Mochi Brownies in a Muffin Tin Aloo ke kabab Southern Sriracha Potato Salad Creamy Spinach Quesadillas Stuffed pizza mushrooms Homemade potato chips Fruit Cream Mochi Brownies in a Muffin Tin Tandori chicken Sweet daliya Bread pudding with pecan whiskey sauce Pollock Florentine Whole Wheat Eggless Dark Chocolate cake using Jaggery and Curd Alsi Puris (Flaxseed puris) Sabudhana Paratha Homemade potato chips Fruit Cream Mochi Brownies in a Muffin Tin Tandori chicken Sweet daliya Bread pudding with pecan whiskey sauce Pollock Florentine Whole Wheat Eggless Dark Chocolate cake using Jaggery and Curd Alsi Puris (Flaxseed puris) Sabudhana Paratha Cookpad Premium Find the most popular recipes on the top of your search results.