Monogliserida
caption: Struktur molekul 1-monoasilgliserol
caption: Struktur molekul 2-monoasilgliserol
caption: Monolaurin , umum digunakan dalam kosmetik dan sebagai bahan tambahan pangan.
caption: Gliserol monostearat , digunakan dalam makanan sebagai pengental, pengemulsi, dan pengawet.
caption: Gliseril hidroksistearat , ditemukan dalam sejumlah produk kosmetik dan perawatan kulit.