Panguyahan
caption: Uyah sagara ditambahake ing ham mentah kanggo nggawe prosciutto
caption: Kantong bubuk Prague # 1, uga dikenal minangka "ngobati uyah" utawa "uyah jambon." Biasane kombinasi uyah lan natrium nitrit, kanthi warna jambon ditambahake kanggo mbedakake karo uyah biasa.