Kolang-kaling
caption: Kolang-kaling belum diolah.
caption: Pohon enau yang berbuah. Desa Sirnarasa , Cikakak , Sukabumi , Jawa Barat
caption: Buah yang muda, dipanen sebagai bahan kolang-kaling
caption: Mengumpulkan dan merebus buah enau di kebun
caption: Merebus (mengukus) buah enau
caption: Mengupas buah enau
caption: Buah yang telah dikukus dan dikupas, menampakkan inti biji (endosperma)
caption: Memukul pipih inti biji enau, sebelum merendamnya di air selama beberapa hari
caption: Hasil perendaman berupa kolang-kaling, siap diolah lebih lanjut menjadi kolak dll.