Resep " drepee ", burung dimasak setengah matang dengan almond dan bawang goreng, dan bagian pertama resep " mawmenee ", ayam kebiri atau burung pegar direbus dengan kayu manis, jahe, cengkih, kurma, dan kacang pinus , serta diwarnai dengan cendana ; Forme of Cury , akhir abad ke-14.
Cuplikan resep dari The Forme of Cury untuk " drepee ", burung setengah matang dengan badam dan bawang goreng, and " mawmenee ", semur ayam jantan atau Pegar dengan kayu manis , jahe , cengkeh , kurma dan kacang pinus diwarnai dengan kayu cendana tahun 1390
halaman dari manuskrip abad ke-14