content:
Pakai Samsung Galaxy S21 Ultra 5G Proses Bikin Film Lebih Singkat Lutim Gelar Safari Ramadhan Bersama Disdukcapil Bupati Lutim Terima Audiensi Senkom Mitra Polri Kapolres Pelabuhan Pantau Penerapan Prokes di Pasar Grosir Butung Pesantren Ramadan UMI Bahas Keutamaan Malam Lailatul Qadar
Beranda SULAWESI SELATAN KPU Akan Usulkan Kekurangan Anggaran Pilkada Rp5 M
KPU Akan Usulkan Kekurangan Anggaran Pilkada Rp5 M
Upeks Online
Kamis, 17 Oktober 2019 | 10:10 0 views
Lutra, Upeks.co.id – Komisi Pemilihan Umum (KPU) Kabupaten Luwu Utara (Lutra) telah mengusulkan Rp.34 miliar untuk anggaran Pemilihan Kepala Daerah (Pilkada) Lutra kepada Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Lutra dan yang telealisasi sekitar Rp 30 miliar lebih.
Dari Rp 30 miliar itu, berdasarkan standar honorarium Ad hoc sebelumnya yang diajukan sehingga dengan adanya perubahan honorarium Ad hoc maka KPU Lutra masih kekurangan anggaran sekitar Rp 5.006.500.000.
Bacaan Lainnya
Tim Pengawas Masih Menemukan Obat dan Makanan Kadaluarsa Di Pasar Wasuponda
Bupati Pangkep Tak Ingin Ada Warga Sakit karena Terbatas Layanan Kesehatan
Satgas Covid Matangkan Persiapan Pembentukan Posko Pengawasan Larangan Mudik
Sekretaris KPU Luwu Utara yang berjuluk Bumi Lamaranginang, Andi Kasmawati mengatakan bahwa, dengan adanya perubahan honorarium Ad hoc maka, pastinya KPU Lutra mengalami kekurangan anggaran karena sebelumnya yang dijadikan dasar pada pengusulan anggaran adalah standar honorarium sebelumnya.
“Berdasarkan penyampaian usulan standar biaya honorarium badan Ad hoc Pemilihan Kepala Daerah tahun 2020 dari Kementerian Keuangan, maka dengan itu pastinya KPU Lutra mengalami kekurangan karena standar honorarium sebelumnya yang kami jadikan acuan,” ucapnya.
Andi Kasmawati melanjutkan, dengan adanya usulan perubahan standar biaya honorarium badan Ad hoc dari kementrian keuangan dengan nomor S-118/MK.02/2016 tanggal 19 Februari 2016 maka kami akan segera mengajukan kembali kekurangan anggaran Ad hoc itu kepada Pemerintah Kabupaten.
“Dengan diterimanya surat penyampaian standar honorarium dari Kementerian Keuangan ini maka, sesegera mungkin kami ajukan kekurangan itu,” jelasnya.
Diketahui sebelumnya, honorarium Ad hoc pada tingkat Kecamatan itu untuk Ketua Rp 1.850.000, anggota Rp 1.600.000, Sekretaris Rp 1.300.000, Bendahara Rp 850.000 serta pelaksana teknis maupun staf administrasi Rp 800.000 sedangkan tingkat Desa, Ketua Rp 900.000, anggota Rp 850.000, Sekretaris Rp.750.000, Bendahara Rp 700.000 maupun tingkat Dusun atau sering disebut KPPS adalah Ketua Rp 550.000, anggota Rp 500.000 dan Linmas Rp 400.000.
“Itu dasar anggaran sebelum sehingga standar honorarium Ad hoc sekarang itu, Ad hoc tingkat Kecamatan/PPK Ketua Rp 2.200.000, anggota Rp 1.900.000, pelaksana dan staf administrasi maupun teknis Rp 1.000.000. Dan Untuk tingkat Desa/PPS Ketua Rp 1.200.000, anggota Rp 1.150.000, Sekretaris Rp 1.100.000 dan staf atau pelaksana teknis Rp.1.000.000, sedangkan untuk tingkat Dusun/KPPS yaitu Ketua Rp 900.000, anggota Rp 850.000,serta Linmas Rp 650.000.”jelasnya.
Sehingga dengan itu KPU Luwu Utara berharap agar kekurangan anggaran yang diperuntukkan untuk honorarium Ad hoc bisa segera direalisasikan.
“Yang pastinya anggaran kami masih kurang sekitar 5 miliar lebih maka kami sangat berharap Pemerintah Daerah segera merealisasikan kekurangan itu,” pungkasnya. (yustus)


content:
Berkunjung ke Kabupaten Lahat terasa kurang lengkap tanpa mecicipi sajian kulinernya yang terkenal lezat. Temukan wisata kuliner enak di Lahat yang ditawarkan dengan harga terjangkau.
Beragam kuliner khas dari Kabupaten Lahat tidak kalah menarik untuk dicoba. Saat sedang berkunjung ke daerah ini tentu wajib untuk mencoba kuliner atau makanan tradisional yang tidak dijumpai di daerah lainnya. Lahat memiliki begitu banyak kuliner yang sudah ada sejak puluhan tahun silam.
Aneka kuliner yang dapat dijumpai di daerah ini memang hampir sama seperti yang ada di daerah-daerah lain di Sumatera Selatan. Namun kulinernya tentu memiliki cita rasa yang khas yang layak untuk dijadikan tujuan wisata kuliner. Mulai dari makanan pedas, makanan berkuah, hingga jajanan manis tersedia di daerah ini.
Makanan-makanan khas daerah kebanyakan mudah untuk diperoleh, seperti di warung makan atau di pasar. Harganya pun ramah di kantong sehingga Anda bisa lebih puas untuk mencicip makanan khas Lahat lebih banyak lagi. Jika berkunjung ke kabupaten ini, berikut rekomendasi wisata kuliner di Lahat yang terkenal enak dan layan Anda coba.
1. Gulai Rebung
Image Credit: Cookpad.com
Kekayaan kuliner dari daerah Lahat sangat beragam. Salah satunya adalah gulai rebung santan. Sesuai dengan namanya, kuliner ini berbahan dasar rebung atau bambu muda. Bahan tersebut tentu unik karena kebanyakan gulai menggunakan daging, seperti kambing, ayam, atau daging sapi.
Gulai khas Lahat ini menggunakan beberapa rempah untuk bumbu. Bahan bumbunya terdiri dari bawang merah, kunyit, lengkuas, merica, kemiri, dan daun salam. Bahan-bahan untuk membuat gulai rebung tersebut tidak sulit sehingga Anda bisa membuatnya sendiri.
Jika sedang berada di Lahat, gulai rebung santan mudah ditemukan pada menu-menu rumah makan. Rebung dimasak dengan kuah santan sehingga gulai rebung terasa lebih gurih dan sedap. Selain itu, bumbunya pun terasa segar dan nikmat. Cocok untuk makan siang dengan nasi atau lontong.
Lokasi: Kec. Lahat, Kab. Lahat.
2. Ayam Nanas
Image Credit: Cookpad.com
Wisata kulineran kurang lengkap jika tidak mencoba ayam nanas. Masakan lezat dengan bahan utamanya yaitu ayam kampung dan buah nanas. Buah yang digunakan biasanya adalah buah nanas yang berukuran sedang. Sementara untuk bumbunya terdiri dari banyak bahan seperti bawang merah, ketumbar, dan cabai merah.
Ayam nanas khas daerah Lahat dapat dibeli di pasar-pasar tradisional atau di rumah makan. Kuliner yang cocok untuk teman nasi ini memiliki rasa yang lezat dengan aroma yang sangat khas. Perpaduan daging ayam yang lembut dan buah nanas yang segar membuat orang-orang ketagihan untuk mencobanya lagi.
BACA JUGA: 10 Restoran & Tempat Makan di Palembang yang Paling Enak
Lokasi: Kec. Lahat, Kab. Lahat.
3. Lenggang
Image Credit: Detik.com
Salah satu kuliner yang bisa dicoba adalah lenggang. Panganan yang terbuat dari tepung dan dicampur daging ikan giling. Adonan lenggang ini hampir sama seperti adonan pempek. Adonan diberi bumbu penyedap dan diaduk hingga mengental untuk selanjutnya dibungkus menggunakan daun pisang.
Adonan lenggang yang sudah siap dapat langsung dipanggang hingga setengah matang. Ada yang unik dari makanan ini karena sebelum benar-benar matang, lenggang akan dicampur terlebih dulu dengan telur. Biasanya untuk lenggang menggunakan telur bebek. Adonan kembali dipanggang sambil dibolak-balik agar matang merata.
Kenikmatan kuliner dari daerah Lahat ini biasanya dinikmati dengan cara disiram air cuko. Air cuko untuk lenggang dibuat dari campuran air, cabai rawit yang ditumbuk, gula, bumbu penyedap, dan udang ebi. Panganan tradisional ini cocok sebagai kudapan saat santai dan menikmati Kota Lahat.
Lokasi: Manggul, Kec. Lahat, Kab. Lahat.
4. Model
Image Credit: Okezone.com
Model merupakan salah satu nama makanan khas yang dapat dijumpai di daerah Lahat. Makanan yang dapat membuat perut kenyang ini terbuat dari adonan yang tidak jauh berbeda dari pempek dan lenggang. Tepung dan daging ikan merupakan bahan utama untuk membuat kuliner khas Lahat ini.
Beberapa tempat makan hingga penjual di pinggir jalan menyediakan olahan kuliner yang dinamai model. Makanan dengan sebutan unik tersebut disajikan dengan kuah seperti bakso. Model yang sudah matang dipotong beberapa bagian kemudian dicampur dengan bawang goreng, ebi, bihun, dan timun.
Kuahnya yang segar dan tekstur model yang kenyal ini sangat nikmat disantap saat masih hangat. Kelezatan sajian model dapat dinikmati oleh setiap kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Harganya pun cukup terjangkau untuk setiap porsi model.
Lokasi: Pasar Lama, Kec. Lahat, Kab. Lahat.
5. Lemang
Image Credit: Okezone.com
Lemang menjadi salah satu kuliner khas yang patut untuk dicoba bagi Anda yang senang berburu kuliner tradisional. Lemang sangat mudah didapat di daerah Tanjung Sirih. Makanan ini banyak dicari masyarakat terlebih lagi pada saat puasa karena lezat dan nikmat untuk berbuka.
BACA JUGA: 10 Tempat Wisata di Banyuasin Terbaru & Terhits Dikunjungi
Selain membeli langsung ke penjual lemang, Anda juga bisa membuat sendiri karena bahan-bahannya cukup sederhana dan proses pembuatannya pun tidak begitu susah. Setelah menyiapkan beras ketan, bahan-bahan lain yang dibutuhkan adalah santan kelapa, garam, daun pisang, dan tidak lupa batang bambu.
Beras ketan yang sudah bersih dicampur dengan santan kelapa. Bagian dalam bambu dibersihkan juga dan diberi daun pisang untuk melapisi lemang. Beras yang dimasukan ke bilah bambu tidak sampai penuh, biasanya hanya sekitar ¾ bagian. Lemang kemudian dibakar dengan arang hingga matang merata.
Lokasi: Tanjung Sirih, Kec. Pulau Pinang, Kab. Lahat.
6. Tempoyak
Image Credit: Travellink-indonesia.com
Makanan yang sudah cukup populer ini dibuat dari fermentasi buah durian. Banyak masyarakat yang mengolah durian untuk dijadikan tempoyak. Jadi masyarakat luar khususnya wisatawan tidak akan sulit untuk mendapatkan kuliner khas yang satu ini. Tempoyak juga banyak dimasukan pada menu-menu restoran di Lahat.
Olahan durian ini dapat dimasak dengan daging ayam atau ikan. Tekstur tempoyak kental dengan aroma durian yang cukup kuat. Selain untuk campuran masakan, tempoyak juga dapat dinikmati dengan sambal. Biasanya untuk sambal ini menggunakan cabai merah sehingga tidak pucat dan rasa pedasnya lebih mantap.
Proses fermentasi buah durian ini menghasilkan tempoyak yang dapat bertahan cukup lama. Tempoyak asli Lahat ini dapat lebih awet hingga beberapa hari atau minggu. Rasa masamnya pun cukup kuat, namun tetap segar.
Lokasi: Kec. Lahat, Kab Lahat.
7. Bubuw
Image Credit: Womantalk.com
Makanan khas dari Lahat selanjutnya adalah bubuw. Olahan yang terbuat dari tepung dan disajikan dengan siraman air gula. Kuliner tradisional ini merupakan salah satu makanan yang biasanya dibuat untuk acara adat seperti ruwahan. Namun sekarang bubuw dapat dinikmati kapan saja di pusat-pusat jajanan di Lahat.
Bubur putih khas Lahat ini memiliki tekstur yang cukup kental dengan rasa sedikit asin. Tambahan air gula membuat rasanya lebih nikmat. Biasanya bubuw disiram dengan gula durian khas Lahat. Bubuw khas ini dapat dinikmati oleh semua orang, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.
Lokasi: Pasar Lama, Kec. Lahat, Kab. Lahat.
8. Hehancang Tehung
Image Credit: Okezone.com
Makanan asli dari lahat yang satu ini terbuat dari sayur dan ikan. Bahan-bahan untuk hehancang tehung antara lain tehung atau terong, ikan sungai, dan jamur putih. Bumbunya terdiri dari bawang merah, laos, bawang putih, cabai rawit, dan daun kemangi. Resep kuliner ini tidak berubah dan menjadi warisan budaya dari generasi ke generasi.
BACA JUGA: 10 Wisata Kuliner di Lubuklinggau yang Murah & Enak
Hehancang tehung bukan termasuk makanan yang umum disajikan di rumah makan. Kuliner ini biasanya dibuat secara khusus untuk acara-acara besar seperti festival makanan khas Lahat. Hehancang tehung lebih sering dijumpai sebagai makanan rumahan. Proses membuatnya pun tidak terlalu ribet dan bahan-bahannya sederhana.
Ikan untuk hehancang tehung biasanya adalah ikan asap atau ikan bakar. Proses membuatnya sama seperti menumis sayuran pada umumnya. Rasanya lezat dengan kuah yang cukup pedas. Cocok untuk lauk nasi putih dengan kuah yang menghangatkan.
Lokasi: Kec. Lahat, Kab. Lahat.
9. Kue Lumpang
Image Credit: Kompasiana.com
Kuliner unik Lahat yang layak dicoba adalah mencicipi kue tradisional yang disebut kue lumpang. Bahan utamanya adalah tepung beras dengan perisa pandan untuk membuat adonan hijau. Jajanan manis ini memiliki bentuk layaknya lumpang yang digunakan untuk menumbuk.
Bagian permukaan kue lebih lebar dari bagian bawahnya. Penyajian kue lumpang biasanya diberi taburan kelapa parut. Kue lumpang memiliki rasa yang gurih dengan rasa manis yang tidak terlalu kuat. Cocok untuk camilan saat santai atau teman minum teh hangat. Banyak penjual kue lumpang yang dapat dijumpai di pasar atau di pinggir jalan.
Lokasi: Kec. Lahat, Kab. Lahat.
10. Kemplang
Image Credit: Firdausartikel.com
Makanan khas yang bisa dicoba selanjutnya adalah kemplang. Terbuat dari tepung sagu dan daging ikan yang dicampur bahan-bahan penyedap. Kemplang merupakan kerupuk yang banyak ditemui di daerah Lahat. Kerupuk gurih ini cocok untuk makanan ringan atau camilan saat bersantai di rumah.
Cara menikmati kemplang dapat menggunakan sambal terasi atau dicocol dengan kuah coko. Rasanya gurih membuat camilan ini membuat sulit untuk berhenti memakannya. Kemplang khas Lahat dengan rasa ikan juga banyak dicari sebagai oleh-oleh. Beberapa tempat makan atau pusat oleh-oleh menyediakan kemplang ikan khas Lahat ini.
Lokasi: Bandar Jaya, Kec. Lahat, Kab. Lahat.
Itulah beberapa makanan yang bisa dicoba untuk melengkapi wisata kuliner di Lahat. Kuliner lezat yang dapat diperoleh dengan harga yang murah dan terjangkau. Selain makanan-makanan di atas tentu masih banyak kuliner khas seperti tekwan, kue maksubah, gula durian, dan lain sebagainya.
Read More
Sumatra Selatan
Share Tweet Pin Share Share Share
Alib M
Penulis suka berpetualang dan gemar mengunjungi tempat wisata yang menakjubkan. Membaca, menulis dan olahraga menjadi rutinitas sehari-hari.

warc-identified-content-language: ind

content-type: text/plain

warc-type: conversion

label: id

label: en


content:
Sawahlunto memiliki beragam makanan khas yang dijamin enak dengan cita rasa dan budaya orang Minang. Ada banyak tempat wisata kuliner enak dan murah di Sawahlunto yang harus Anda coba saat berkunjung.
Sawahlunto memiliki beragam makanan atau kuliner khas yang menarik untuk dicoba. Kota yang dikenal sebagai tambang batubara di zaman Belanda ini adalah salah satu destinasi wisata kuliner di Sumatera Barat. Menyimpan berbagai warisan budaya dan kuliner yang akan memanjakan Anda terutama untuk para pecinta wisata kuliner.
Kota yang berada di daerah Sumatera Barat ini terkenal dengan aneka makanan tradisional, mulai dari yang pedas, gurih, berkuah, hingga jajanan-jajanan manisnya. Anda bisa datang ke kawasan kota tua di Sawahlunto yang menjadi pusat kuliner. Beragam makanan khas di Sawahlunto memang masih terjaga dan mudah ditemukan.
Jika Anda sedang berwisata atau sedang melewati daerah ini, sebaiknya cicipi beberapa kuliner khas yang menggugah selera di Sawahlunto. Ada banyak pilihan kuliner yang akan memuaskan rasa lapar Anda seperti beberapa kuliner khas Sawahlunto yang murah dan terkenal enak berikut ini.
1. Gulai Kepala Ikan Karang Rumah Makan Pak Malin
Image Credit: Yudhaarif.com
Kuliner lezat ini dibuat dengan bahan dasar ikan kerapu, ikan kakap, kerang, atau hewan laut lain yang diperoleh di sekitar karang. Jadi gulai khas Sawahlunto ini disebut sebagai gulai kepala ikan karang. Makanan dengan kuah kental ini banyak disajikan sebagai menu andalan di Sawahlunto seperti di Rumah Makan Pak Malin.
Ikan yang digunakan adalah ikan-ikan segar karena diperoleh langsung di tempat pelelangan ikan. Kepala ikan yang disajikan tidak amis dengan kuat gulai yang tidak begitu kental. Rasa kuahnya kaya akan rempah karena dibuat dari berbagai bahan seperti lengkuas, kunyit, dan cabai.
Gulai kepala ikan karang dapat dinikmati dengan nasi atau lontong. Harganya pun terjangkau dan disesuaikan dengan ukuran ikan yang digunakan. Selain gulai kepala ikan karang, berbagai olahan seafood di rumah makan ini juga dapat Anda coba. Jangan lupa juga untuk mencoba sambal hijau dan sambal jengkol yang ada di tempat ini.
Lokasi: Teluk Kabung Selatan, Kec. Bungus Teluk Kabung, Kota Padang.
2. Pical Lubang Mbah Soero
Image Credit: Vakanjogja.com
Rumah makan Pical Mbah Soero dapat menjadi destinasi wisata kuliner saat Anda berada di Sawahlunto. Menu andalan yang wajib dicoba tentu saja Pical. Kuliner khas Sawahlunto ini disajikan dengan saus kacang kental. Pical terdiri dari sayuran hijau seperti kol ditambah potongan tahu, mie kuning, dan kemudian disiram saus kacang.
BACA JUGA: 20 Tempat Wisata di Solok Terbaru & Terhits Dikujungi
Ada juga yang menyajikan pical khas Sawahlunto dengan tambahan mentimun. Daun singkong, dan jantung pisang. Penyajiannya juga tidak ketinggalan dengan taburan bawang goreng kerupuk merah. Kerupuk khas tanah Minang yang akan membuat suasana makan pical lebih ramai.
Pical menjadi salah satu kuliner Sawahlunto yang masih sangat mudah dijumpai. Harganya pun sangat terjangkau untuk satu porsi pical. Jika ingin satu porsi pical lengkap, Anda bisa menambahkannya dengan telur.
Rasa khas dari pical Sawahlunto ini berasal dari bumbu kacangnya yang dibuat dengan campuran gula aren, asam jawa, daun asam, dan kencur. Proses pembuatan pical yang dilakukan secara manual dan tradisional membuat cita rasanya sangat khas. Pical atau pecel khas Sawahlunto dapat disajikan bersama lontong untuk mengobati rasa lapar.
Lokasi: Kelurahan Tanah Lapang, Kec. Lembah Segar, Kota Sawahlunto.
3. Dendeng Batokok
Image Credit: Reseppedia.com
Rumah makan Dendeng Batokok adalah salah satu tempat wisata kuliner yang banyak direkomendasikan, khususnya bagi Anda yang sedang berada di Sawahlunto. Tempat makan ini menyediakan berbagai menu makanan khas Padang. Menu andalannya adalah dendeng batokok yang berbahan dasar daging sapi.
Memiliki aroma dan rasa rempah-rempah yang menghangatkan. Rempah-rempah yang digunakan benar-benar meresap hingga ke dalam serat daging. Penyajian dendeng batokok ini biasanya ditemani dengan sambal cabai merah atau sambal balado. Namun, ada juga yang menyajikan dendeng batokok dengan sambal cabai hijau atau lado mudo.
Nama dendeng batokok sendiri diambil dari proses pembuatannya yang melalui tahap batokok atau memukul. Daging sapi yang direbus dan dilumuri bumbu akan dipukul hingga pipih sebelum dibakar atau digoreng. Biasanya daging digoreng tidak terlalu garing sehingga tidak alot.
Lokasi: Jl. Lintas Sumatera, RW.Simpang 3, Muaro Kalaban, Kec. Silungkang, Kota Sawahlunto.
4. Ayam Kaget Lado Mudo
Image Credit: Cookpad.com
Salah satu tempat wisata kuliner di Sawahlunto yang menarik untuk dikunjungi adalah rumah makan ayam kaget lado ijo. Menu ayam ini menjadi kuliner andalan yang dapat dicoba saat Anda berwisata ke Sawahlunto. Kuliner dengan rasa pedas seperti kebanyakan makanan Minang yang menggugah selera makan tentunya.
Tempat yang nyaman dan hidangan yang lezat dapat Anda nikmati di rumah makan ini. Menu ayam kaget lado mudo dibuat dari daging ayam yang digoreng dan kemudian disiram dengan sambal cabai hijau. Rasanya lezat dengan sensasi pedas yang khas makanan Padang, sangat cocok disantap dengan nasi hangat.
BACA JUGA: 10 Wisata Kuliner di Dharmasraya yang Murah & Enak
Ayam kaget lado mudo khas Sawahlunto ini ada juga yang dimasak dengan cara ditumis. Bahan untuk bumbu ayam antara lain asam kandis, lengkuas, ketumbar, kemiri, jahe, dan tentunya cabe rawit hijau. Setelah menumis bumbu hingga harum, daging ayam dimasukan dan ditambahkan air hingga terendam.
Lokasi: Jl. Yos Sudarso, Kel. Pasar, Kec. Lembah Segar, Kota. Sawahlunto.
5. Sop Silungkang Rumah Makan Pondok Selohan
Image Credit: Palantabudaya.blogspot.com
Makanan hangat dan berkuah tidak sulit ditemukan di Sawahlunto. Salah satu pilihan makanan dengan kuah segar dan pedas adalah sup silungkang. Olahan sop daging sapi ini menjadi salah satu kuliner favorit bagi para wisatawan yang datang ke Sawahlunto. Satu porsi sup silungkang ini biasanya disajikan dengan nasi dan kerupuk merah.
Menggunakan daging sapi segar membuat sop silungkang banyak disukai. Selain daging sapi, satu porsi sop silungkang biasanya disajikan dengan lemak daging sapi. Daging yang dimasak benar-benar matang hingga tulang-tulang kecilnya cukup renyah untuk dinikmati.
Kuahnya menghangatkan dengan aroma wangi dari taburan bawang goreng. Sop ini dapat Anda nikmati bersama nasi untuk menghangatkan perut, terutama jika Anda sedang berada di perjalanan di daerah Sawahlunto. Jangan lupa untuk menikmati sop dengan sambal dan kerupuk merah khas Sawahlunto.
Lokasi: Jl. M Yamin, simpang Logas, Sijunjuang, Kec. Muaro, Kota. Sijunjung, Kab. Sijunjung
6. Ale-Ale Apam Silungkang
Image Credit: Cookpad.com
Ale-ale apam dikenal sebagai salah satu jajanan khas Sawahlunto dengan rasanya yang manis. Bahan utama dari kuliner ini antara lain tepung beras, santan, gula aren, dan daun pandan. Jajanan lezat dan murah meriah ini dapat ditemukan dengan mudah di pinggir jalan di daerah Sawahlunto.
Biasanya penjual menjajakan ale-ale apam sejak dini hari hingga subuh. Pelancong yang datang ke Sawahlunto wajib mencoba ale-ale apam ini atau dibeli untuk oleh-oleh. Rasa manisnya yang pas membuat jajanan ini banyak disukai, oleh anak-anak dan orang dewasa. Kue tradisional ini cocok disantap dengan teh manis hangat atau wedang jahe.
Tekstur kue ini cukup lembut dengan warnanya yang putih. Aromanya pun wangi karena dibuat dengan campuran santan kelapa dan pandang. Selain untuk camilan, kue ale-ale apam ini juga dapat menjadi jamuan saat rapat atau pertemuan penting lainnya. Ale-ale apam adalah pilihan jajanan murah dan tentunya lezat untuk semua orang.
BACA JUGA: Sitinjau Lauik, Tanjakan Menantang Dengan Pemandangan Memukau
Lokasi: Dusun Tangah Sawah, Desa Silungkang Duo, Kec.Silungkang, Kota. Madya Sawahlunto.
7. Pinyaram Habil
Image Credit: Pinyaram-habil.business.site
Pinyaram Habil merupakan salah satu toko kue yang menyediakan oleh-oleh khas Sawahlunto yakni kue pinyaram. Bahan dasar untuk kue pinyaram adalah tepung beras dan gula untuk kemudian digoreng dengan cetakan khusus. Sebelum digoreng, adonan kue perlu didiamkan selama satu malam.
Apabila adonan terlalu kental, maka bisa diberi tambahan air. Selanjutnya adonan akan digoreng dengan minyak panas hingga matang kecokelatan. Kue tradisional ini memiliki cita rasa manis dan gurih. Beberapa varian juga ada yang memiliki aroma pandan yang cukup wangi. Kue tradisional Sawahlunto ini cocok untuk camilan dengan teh hangat.
Selain original, kini banyak juga yang menjual kue pinyaram dengan tambahan rasa seperti ketan hitam dan pasta pandan. Selain untuk camilan, kue pinyaram juga sering disajikan untuk acara-acara tertentu seperti upacara adat, pernikahan, dan perayaan idul fitri. Anda bisa memborong kue pinyaram ini sebagai oleh-oleh.
Lokasi: Kayu Tanam, Kec.Kayu Tanam, Kab. Padang Pariaman.
8. Lamang Tungkek Talawi
Image Credit: Makananoleholeh.com
Kuliner khas Sawahlunto yang perlu dicoba salah satunya adalah lamang tungkek. Makanan ini dapat diperoleh di sekitar daerah Talawi, Sawahlunto. Bahan utamanya adalah tepung beras ketan yang dicampur dengan santan kelapa dan gula aren. Adonan lamang kemudian dibungkus daun pisang dan diikat dengan tali.
Masyarakat Sawahlunto biasanya mengikat hingga enam lamang sekaligus. Jadi bentuknya memanjang dan kemudian lamang dikukus hingga matang kurang lebih 15 menit. Lamang dapat langsung disajikan dan dinikmati selagi hangat. Rasa lamang atau lemang khas Sawahlunto ini adalah manis dan juga gurih.
Kuliner khas Sawahlunto ini paling banyak dibuat oleh masyarakat saat musim lebaran haji. Proses memasak lamang tungkek ini pun biasanya dilakukan dengan gotong royong dan untuk porsi yang besar. Namun untuk Anda yang sedang berada di Sawahlunto dan ingin mencicipi lamang khas ini bisa mencarinya di daerah Talawi.
Lokasi: Dusun Tangah Sawah, Desa Silungkang Duo, Kec. Silungkang, Kota Sawahlunto.
Itulah beberapa pilihan tempat wisata kuliner yang murah dan enak di Sawahlunto, Sumatera Barat. Bahan dan proses pembuatan yang dilakukan secara turun temurun, menjadikan makanan-makanan ini memiliki cita rasa khas kuliner Minang.
Read More
Sumatra Barat
Share Tweet Pin Share Share Share
Alib M
Penulis suka berpetualang dan gemar mengunjungi tempat wisata yang menakjubkan. Membaca, menulis dan olahraga menjadi rutinitas sehari-hari.

label: ms