1 00:00:05,080 --> 00:00:08,240 العالمين والصلاة والسلام على سيدنا محمد عليه 2 00:00:08,240 --> 00:00:12,240 الصلاة والسلام اللهم 3 00:00:12,240 --> 00:00:15,820 انفعنا بما علمتنا واعلمنا ما ينفعنا هلق احنا 4 00:00:15,820 --> 00:00:18,100 هنا في موضوع اليوم حاجة اسمها layout design أو 5 00:00:18,100 --> 00:00:21,780 layout strategy هذا موضوع جديد ومهم هتحسي حالك 6 00:00:21,780 --> 00:00:26,360 شوية إن أنت مهندسة ديكور أو مهندسة .. ما نقولش 7 00:00:26,360 --> 00:00:29,820 معماري لأن في هيكون في لمسات فنية ولمسات الفنية 8 00:00:29,820 --> 00:00:32,220 بتعتمد على الذوق بتعتمد على الخبرة بتعتمد على 9 00:00:32,220 --> 00:00:35,020 النظرة بتعتمد على الـ .. الـ .. الـ .. نقول إيش؟ 10 00:00:35,020 --> 00:00:38,680 الملكة ومهارات موجودة عند الإنسان في هذه الـ 11 00:00:38,680 --> 00:00:42,360 layout strategy إحنا بنحطها ونتكلم عنها بس بدها 12 00:00:42,360 --> 00:00:46,040 تعتمد على إن الواحد يكون له عمق أكثر في الإطلاع و 13 00:00:46,040 --> 00:00:50,630 الـ .. و الخبرات بالتجارب و بالممارسة مش غلطتنا مش 14 00:00:50,630 --> 00:00:52,950 غلط إن إحنا خريجي إدارة أعمال بس يكون عندنا نظرات 15 00:00:52,950 --> 00:00:56,250 جمالية للأمور وبعدين اختيار الألوان وتنسيق 16 00:00:56,250 --> 00:00:58,610 الألوان اختيار الأماكن وتنسيقها وتضبيطها فهذا 17 00:00:58,610 --> 00:01:01,810 يمكن تخصص كثير بيحبوه فيه طالبات يكونوا يبدعوا في 18 00:01:01,810 --> 00:01:05,930 هذا المجال وبالعكس بيلاقوا فيه اللهم لمسات مميزة 19 00:01:05,930 --> 00:01:10,730 عن الشباب يعني إجمالاً فناخد زي كل مرة إحنا شيء 20 00:01:10,730 --> 00:01:13,190 الموضوع الرئيسي اللي هنغطيه في هذا الفصل هناخد الـ 21 00:01:13,190 --> 00:01:16,430 global company عندنا McDonald's كيف التصميم الداخلي 22 00:01:16,430 --> 00:01:20,130 لمطعم ماكدونالدز بس مش هنشوفه من برة كـ design 23 00:01:20,130 --> 00:01:23,130 لنشوفه من جوا المكان المسكر اللي هو اللي بيسمحش ناس 24 00:01:23,130 --> 00:01:25,290 كثير إن تدخل جوا ويحاولوا يشوفوا كيف التفصيل اللي 25 00:01:25,290 --> 00:01:30,330 موجود بالنسبة للموضوع الثاني strategic importance 26 00:01:30,330 --> 00:01:33,530 of layout decision قالت ليش مهم إحنا نعمل layout 27 00:01:33,530 --> 00:01:36,530 design وبعدين الـ types of layout design إنه ست 28 00:01:36,530 --> 00:01:39,010 أنواع أو أشكال من layout design كل واحدة بتختلف 29 00:01:39,010 --> 00:01:41,650 على حسب طبيعتها يعني في حد يسمى الـ fixed position 30 00:01:41,650 --> 00:01:44,270 layout design فيها حاجة اسمها الـ process oriented 31 00:01:44,270 --> 00:01:47,390 layout design هتعتمد على إنه الـ process يعني 32 00:01:47,390 --> 00:01:50,410 الأدوات والإنتاجية والعمليات الإنتاجية والموظفين 33 00:01:50,410 --> 00:01:53,710 أو العمال الموجودين بيشتغلوا حوالين حاجة معينة 34 00:01:53,710 --> 00:01:56,450 ليعملوها يعني الـ process بتختلف على حسب المنتج 35 00:01:56,450 --> 00:01:59,770 وهذا ممكن تكون زي work sales أو job shop يعني 36 00:01:59,770 --> 00:02:03,070 شغلات حرفية ممكن أنا أشتغل حاجة فخار بعدين أعمل 37 00:02:03,070 --> 00:02:05,550 فخار بشكل ثاني بعدين أعمل فخار بشكل ثالث فالـ 38 00:02:05,550 --> 00:02:08,600 process يعني الأدوات هي نفس الأدوات ماشي الـ process 39 00:02:08,600 --> 00:02:12,300 اللي بنتكون موجودة أنا ببدأ أنظم العمل داخل المكان كـ 40 00:02:12,300 --> 00:02:15,880 process يساعدني في أداء المنتج هذا النمط الثاني و 41 00:02:15,880 --> 00:02:17,700 بعدين في عندي حاجة اسمها الـ product oriented 42 00:02:17,700 --> 00:02:20,640 layout design يعني أنا بشتغل على الـ repetitive 43 00:02:20,640 --> 00:02:25,040 منتجات بتتكرر من وقت لآخر نفس المنتج ماشي مصنع للـ 44 00:02:25,040 --> 00:02:28,600 بيبسي كيف يصمموه من جوا مصنع مخبز كيف يصمموه بيتزا 45 00:02:28,600 --> 00:02:31,780 بس بتكلم على خبز معين فكيف التصميم بتبقى بيكون 46 00:02:31,780 --> 00:02:35,170 داخلياً موجود فانا عندي process oriented و product 47 00:02:35,170 --> 00:02:37,470 oriented وفي عندي fixed position layout design 48 00:02:37,470 --> 00:02:40,810 بعدين في عندي ثلاث شغلات لطيفين شوية كيف أصمم 49 00:02:40,810 --> 00:02:43,210 المكتب من جوا office layout design كيف أصمم الـ 50 00:02:43,210 --> 00:02:46,190 store من جوا retail layout design وبعدين نشوف الـ 51 00:02:46,190 --> 00:02:50,800 warehouse design كيف المخزن من جواهذه الست أشكال 52 00:02:50,800 --> 00:02:53,900 المختلفة للتصميم وهنتكلم عنها وأهميتها وكيف 53 00:02:53,900 --> 00:02:56,600 إحنا نظرتنا لقيلها نلاقي في الـ objectives بتاعتنا 54 00:02:56,600 --> 00:02:59,620 لما نخلص إن شاء الله شهر تراهده هنقدر نشوف إذا أنا 55 00:02:59,620 --> 00:03:02,240 بدي أتعرض لمؤسسة أو مكان بدي أعمل له تصميم داخلي 56 00:03:02,240 --> 00:03:05,300 إحنا ممكن نحكي مهندسات ولا مهندسين بس إحنا لما 57 00:03:05,300 --> 00:03:08,600 نكون موجودين لنا رأي ولنا مشاركة وبنعرف إن هذا 58 00:03:08,600 --> 00:03:12,040 المكان له طبيعة خاصة فبنحاول إن يكون في موضوع 59 00:03:12,040 --> 00:03:15,100 الحوار أو في موضوع الأفكار إنه نحاول نطور بموضوع 60 00:03:15,100 --> 00:03:17,890 التصميم الداخلي فالـ fixed position بيصير عندي أي 61 00:03:17,890 --> 00:03:19,870 مكان fixed position أنا ببدأ ببني جامعة، ببدأ ببني 62 00:03:19,870 --> 00:03:22,950 مستشفى، ببدأ ببني .. ببدأ ببني مبنى حكومي، مبنى 63 00:03:22,950 --> 00:03:26,510 سكني، هذا بتجيله الأجهزة والمعدات اللي غاية عنده، 64 00:03:26,510 --> 00:03:29,070 هيك مقصود، عشان بيسموه fixed position عشان مش أنا 65 00:03:29,070 --> 00:03:31,470 ببنيه وبعدين بجيبه، بخلاف اللي ممكن الحاجات 66 00:03:31,470 --> 00:03:34,170 التالية الـ process oriented إن الترتيب الداخلي 67 00:03:34,170 --> 00:03:37,570 المكان في المصنع أو الورشة بيناسب منتجات بتتغير 68 00:03:37,570 --> 00:03:39,970 منطل تاني مختلف عنها الحاجة اسمها الـ product 69 00:03:39,970 --> 00:03:43,550 oriented عشان نربطهم مع بعض إن هذا منتج رئيسي وده 70 00:03:43,550 --> 00:03:46,150 مثلاً دائماً هو المنتج فخط الإنتاج دائماً تبعه بيكون 71 00:03:46,150 --> 00:03:49,230 ماخد شكل معين وبعدين في الثلاث الـ office والـ 72 00:03:49,230 --> 00:03:52,150 retail والـ warehouse هدول طبعاً نمط شائع جداً 73 00:03:52,150 --> 00:03:55,330 اليوم في المجتمع مخازن مليانة كثير من شركات شركات 74 00:03:55,330 --> 00:03:58,370 أدوية شركات مواد غذائية شركات بلاستيك شركات حديد 75 00:03:58,370 --> 00:04:03,260 شركات مستوردين، تجار، وبعدين فيه إنه Retail، محلات 76 00:04:03,260 --> 00:04:06,120 اليوم موجودة بشكل عالي جداً، منتشرة بشكل كبير في كل 77 00:04:06,120 --> 00:04:08,760 القطاعات، برضه مواد غذائية، صناعات بلاستيك .. 78 00:04:08,760 --> 00:04:11,120 منتجات ببيعوا بلاستيك، ببيعوا الهدايا، ببيعوا 79 00:04:11,120 --> 00:04:15,020 الملابس، وبعدين فيه إنه اللي هي الشغل الثالث، 80 00:04:15,020 --> 00:04:17,440 اللي هي الـ office، والمكاتب انتشرت، مكاتب محامين 81 00:04:17,700 --> 00:04:22,160 مكاتب محاسبين مكاتب أطباء أو عيادات مثلاً نحكي 82 00:04:22,160 --> 00:04:27,440 صغيرة نتكلم على مكاتب تعليمية مراكز خدمات أكثر من 83 00:04:27,440 --> 00:04:30,280 المؤسسات موجودة اليوم كان نظام مكتبي فالتصنيع 84 00:04:30,280 --> 00:04:34,100 تبعها مبين عليه فإحنا هحاول .. هحاول نتكلم كيف إن 85 00:04:34,100 --> 00:04:36,800 نكون الـ AI بتاعنا طبعاً بطريقة ممتازة في كل نمط من 86 00:04:36,800 --> 00:04:40,400 الأنماط المختلفة كيف نعمل balance بالنسبة للـ 87 00:04:40,400 --> 00:04:42,700 production اللي بتتم والـ flow of information والـ 88 00:04:42,700 --> 00:04:45,080 flow of people والـ flow of material يعني إحنا 89 00:04:45,080 --> 00:04:47,460 بيهمنا كثير الـ flow يعني التصميم الداخلي الـ flow 90 00:04:47,460 --> 00:04:50,760 الحركة حركة المعلومات كيف بتنتقل حركة الأفراد كيف 91 00:04:50,760 --> 00:04:54,860 بتنتقل حركة المواد الخامات كيف بتنتقل كيف الأجهزة 92 00:04:54,860 --> 00:04:58,220 والمعدات نمضيها ونجيبها فهذه فيها كلها أمور 93 00:04:58,220 --> 00:05:01,320 بناخدها إحنا على حسب كل نمط من أنماط الست 94 00:05:01,320 --> 00:05:03,700 الموجودين فبنبدأ الـ case study بتاعتنا الـ case 95 00:05:03,700 --> 00:05:10,780 study اللي هي McDonalds بنتكلم على case 96 00:05:10,780 --> 00:05:14,800 study سريعة بنحاول إن نعمل رسمة صغيرة لـ McDonalds 97 00:05:14,800 --> 00:05:17,980 نشوف التصميم الداخلي من جوا كيف شكل المكان 98 00:05:24,290 --> 00:05:28,230 هنا في عندنا .. موجود عندنا في الكتاب تبعنا يعني 99 00:05:28,230 --> 00:05:36,030 موجود فيه تصميم داخلي ما أعرفش إذا كان طيب 100 00:05:38,160 --> 00:05:41,720 في عندنا تصميم الداخلي في عندنا موجود اللي هو 101 00:05:41,720 --> 00:05:46,320 المطبخ من جوا زائد عندنا موجود اللي هو الناس اللي 102 00:05:46,320 --> 00:05:50,340 هم بيتم عملية الشغل خلال الفترة فخلينا نشوف كيف 103 00:05:50,340 --> 00:05:53,700 القالية اللي بتتم هنا القالية اللي عندنا بتتم إذا 104 00:05:53,700 --> 00:05:58,340 بنعمل ممكن مثلاً شوية هيك إذا كان في مجال الـ focus 105 00:05:58,340 --> 00:06:01,460 شوية عليك تاب إنه في عندنا تصميم للمطبخ من جوا كيف 106 00:06:01,460 --> 00:06:04,560 شكله الـ design تبعه هنا وبعدين في عندي شكل ثاني 107 00:06:04,560 --> 00:06:07,700 كيف تصميم المبنى أو المكان تبعنا هنا من جوا خليني 108 00:06:07,700 --> 00:06:12,580 نعمل رسمة صغيرة توضح .. توضح إحنا كيف ماشيين فـ .. 109 00:06:12,580 --> 00:06:16,760 هيكون عندي بالنسبة لي ماكدونالدز في عندي زي .. زي 110 00:06:16,760 --> 00:06:19,680 جوا في المطبخ partition بالشكل هذا وفي عندي 111 00:06:19,680 --> 00:06:22,980 مجموعة من الأشخاص الأشخاص اللي موجودين نعدي في 112 00:06:22,980 --> 00:06:27,370 عندي واحد هنا وفي عندي كمان واحد هنا وفي عندي 113 00:06:27,370 --> 00:06:30,130 كمان مثلاً واحد هنا هاي الثلاث وبعدين في عندي 114 00:06:30,130 --> 00:06:33,550 واحد هنا بشكل هذا هنا وبعدين في عندي هنا واحد 115 00:06:33,550 --> 00:06:38,510 ماشي وبعدين في عندي هنا نحط الـ cashier تبعنا هنا 116 00:06:38,510 --> 00:06:41,370 مثلاً في عندي الـ computer موجود في عندي الشاشة 117 00:06:41,370 --> 00:06:44,610 موجودة وفي عندي هنا الزبائن دي الزبائن 118 00:06:47,160 --> 00:06:49,940 فعندي زبائن وعندي cashier موجود وبعدين اللي فيه 119 00:06:49,940 --> 00:06:55,160 عندي هنا partition موجود الـ partition مقسم لمناطق 120 00:06:55,160 --> 00:07:00,900 بت .. بتحط فيها الأكل قليلة الشغل بتتم إنه بياخد 121 00:07:00,900 --> 00:07:04,140 مثلاً هذا اللحوم بيتم عملية الطهي سريع وبعدين 122 00:07:04,140 --> 00:07:07,060 بيبعتها للي بعده وبيحط عليها مثلاً الـ sauce أو الـ 123 00:07:07,060 --> 00:07:09,740 salad وبعدين بيبعتها للي بعده وبيحطها مثلاً في الـ 124 00:07:09,740 --> 00:07:11,920 patty أو الساندوشات وبعدين بيبعتها للي بعده واللي 125 00:07:11,920 --> 00:07:14,100 بياخدها delivery وبيقسمها في الـ section 126 00:07:14,100 --> 00:07:17,180 المناسب اللي هي توحي ليه أنا عندي مجموع من الأشخاص 127 00:07:17,180 --> 00:07:20,760 1,2,3,4,5 طب هذا كيف الأوامر بتيجي من هنا لغاية ال 128 00:07:20,760 --> 00:07:23,920 kitchen و هنا في عندي مسكر يعني هنا بتلاقي في مسكر 129 00:07:23,920 --> 00:07:26,340 أن حدش بيخش إلا العاملين فقط أنا ما بشوفش إلا 130 00:07:26,340 --> 00:07:29,920 المنطقة هذه كذباية طب كيف يتم التواصل مع الناس 131 00:07:29,920 --> 00:07:33,180 هنا؟ كيف دي يكون التواصل؟ التواصل بكل بساطة بيقول لك 132 00:07:33,180 --> 00:07:37,580 أن هنا شاشة الكمبيوتر هنا موجودة عندك هنا شاشة 133 00:07:37,580 --> 00:07:40,340 الكمبيوتر بنعملها مثلا بالشكل هذا الشاشة الكمبيوتر 134 00:07:40,340 --> 00:07:43,120 هنا بتحكي الطلبات اللي موجودة إيش هي فهذا الشخص 135 00:07:43,120 --> 00:07:46,180 بيشوف إيش اللي موجود و يمكن يحط شاشة ثانية هنا أنه 136 00:07:46,180 --> 00:07:49,320 بيشوف إيش الطلبيات و يبقى ماشية على السريع فهنا أصبح 137 00:07:49,320 --> 00:07:51,400 الأوامر من هنا إلى هنا كان زمان فترة من الفترات 138 00:07:51,400 --> 00:07:54,960 أن في مايك بتتكلم واحد ثاني بتلاقي الطلبيات من جوا 139 00:07:54,960 --> 00:07:57,360 و بيبدأ يبلغ الناس و بعدين صارت شاشة هنا بكتب 140 00:07:57,360 --> 00:07:59,780 عليها بتنعكس على طول الشاشة هنا و بتقدر تنعكس 141 00:07:59,780 --> 00:08:02,820 الطلبات اللي قاعدة متوصلة للناس هنا في rush hours 142 00:08:02,820 --> 00:08:05,080 يعني مثلًا في عندي lunch time أو في .. يكون عندنا 143 00:08:05,080 --> 00:08:07,300 dinner time وفي ضغط عندنا في الـ ماكدونالدز 144 00:08:07,300 --> 00:08:10,160 فبيجيبوا كمان شخصين، بدنا نحط هنا كمان شخصين، 145 00:08:10,160 --> 00:08:13,620 نضيفهم بشكل متقطع، أنه في فترات معينة بنضيف شخص 146 00:08:13,620 --> 00:08:17,120 هنا ونضيف كمان فترة بشخص ثاني هنا، أنه في المرحلة 147 00:08:17,120 --> 00:08:20,100 الثانية، على التوازي، أنه بيصير الشغل يسهل، أنه 148 00:08:20,100 --> 00:08:22,700 هذا مثلا ممكن الشخص هذا بيقوم بشغل الناس هذول 149 00:08:22,700 --> 00:08:25,520 الأثنين وهذا بيساعد مثلًا في الشخص الأثنين هذول، 150 00:08:25,520 --> 00:08:28,700 فبيصير أن الشغل يكون أسرع، ال layout من جوا أنه تص 151 00:08:30,480 --> 00:08:33,460 والطولات والتلاجات والأماكن اللي بيسيروا فيها 152 00:08:33,460 --> 00:08:36,840 عملية تجهيز الأكل معمولة بطريقة أنه يستفيدوا 153 00:08:36,840 --> 00:08:39,620 efficiency عالية جدا من الشغل داخل المكان بطريقة 154 00:08:39,620 --> 00:08:42,620 ممتازة طبعا الأجهزة والمعدات اليوم صارت فيها 155 00:08:42,620 --> 00:08:45,440 استثمارات عالية و بتنحط على تقنية عالية ومكلفة 156 00:08:45,440 --> 00:08:48,660 كتير يعني التكلفة الحقيقية للمطاعم اللي بنشوف ال 157 00:08:48,660 --> 00:08:51,820 fast food خارجيا بنلاقي أنه كتير very simple 158 00:08:51,820 --> 00:08:55,550 للمكان اللي قاعدة كراسي وطولات بسيطة وممكن حد 159 00:08:55,550 --> 00:08:58,510 يسمي الـ food court ماشي أنه منطقة مفتوحة مجموعة 160 00:08:58,510 --> 00:09:01,870 مطاعم كلها فاتحين جنب بعض ومنطقة مفتوحة واسعة أنه 161 00:09:01,870 --> 00:09:03,810 مجرد حاطين الناس كراسي وقاعدين زي ذلك في ال 162 00:09:03,810 --> 00:09:06,950 cafeteria في المقارات الطلبة أو في المولات اللي 163 00:09:06,950 --> 00:09:09,890 موجودة أنه الـ food court متاح للجميع وهي حاجة 164 00:09:09,890 --> 00:09:12,850 خدمة لكل الناس اللي موجودين بس التكلفة الحقيقية ال 165 00:09:12,850 --> 00:09:14,710 heavy investment موجودة في المعدات والأجهزة 166 00:09:14,710 --> 00:09:19,680 الموزعة داخل هذا المطبخ طيب فكرة التصميم الداخلي ال 167 00:09:19,680 --> 00:09:22,900 flow of material موجودة الـ flow of people موجودة 168 00:09:22,900 --> 00:09:25,060 الـ flow of information ما بين الناس موجودة ال 169 00:09:25,060 --> 00:09:27,320 efficiency فيها في الشغل العالية خلي بالك أنت 170 00:09:27,320 --> 00:09:29,440 بعمل شغلانة وبأعطيه للي بعده وبأعطيه شغلانة للي 171 00:09:29,440 --> 00:09:32,460 بعده هذا إذا عمل شغلانتين أو تلاتة أو أربعة يعني 172 00:09:32,460 --> 00:09:35,680 هو تولى ساندوش واحد الـ big mac مثلا اللي بيشتغلوا 173 00:09:35,680 --> 00:09:38,680 من أول لآخر هياخد منه وقت أكثر اللي بيبقى مثلا 174 00:09:38,680 --> 00:09:42,770 عشرة big mac مثلًا في ظرف خمس دقايق، لأ، هياخد منهم 175 00:09:42,770 --> 00:09:45,670 ربع ساعة، لكن عشرة بجمعك لو تقسموهم على التلاتة، 176 00:09:45,670 --> 00:09:47,850 هيتاخد منهم التلاتة خمس دقايق، لأن كل واحدة هيكون 177 00:09:47,850 --> 00:09:50,690 هياخد خطوة واحدة وهيعطي للي بعده، واللي بعده 178 00:09:50,690 --> 00:09:53,430 هيكمل باقي الشغل، فهم باقي اللي بيشتغلوا أنه 179 00:09:53,430 --> 00:09:56,830 في تسهيل، في سرعة في الأداء، وبعدين دائما في حركة 180 00:09:56,830 --> 00:10:01,020 مستمرة، ما فيش حاجة اسمها موضوع هدوء لأن مبيعاتهم 181 00:10:01,020 --> 00:10:04,100 في ماكدونالدز عالية جدا لأن الإقبال عليهم الناس 182 00:10:04,100 --> 00:10:08,360 عالي جدا في فترات الفطور أحيانا بس فترات الظهر ال 183 00:10:08,360 --> 00:10:11,400 الـ .. الـ .. الـ .. الـ takeaway food هذه بشكل عالي جدا 184 00:10:11,400 --> 00:10:15,420 موجودة زائد الناس بيحبوها يقضوا أوقات معينة هلقيت 185 00:10:15,420 --> 00:10:18,380 ماكدونالدز كانوا أخدوا سياسة شوية كانت ناجحة 186 00:10:18,380 --> 00:10:21,720 فيقول لك فكرة تسويقية بسيطة جدا بس كانت كتير رائدة 187 00:10:21,720 --> 00:10:24,260 موجودة نربطها عشان ناحية التسويقية اللي أنتو حكيت 188 00:10:24,260 --> 00:10:30,770 عنها؟ ماكدونالدز في ظل المنافسة العالية الـ fast food 189 00:10:30,770 --> 00:10:34,330 الـ restaurant بتقدم تقريبا نفس الأطعمة لأنه من 190 00:10:34,330 --> 00:10:37,770 الناس القديمين شوية اخترع شخصية الـ clown المهرج 191 00:10:37,770 --> 00:10:41,870 وخلى المهرج هذا عبارة عن في كل مكان مطعم لإله شخص 192 00:10:41,870 --> 00:10:46,740 مخصص شخص موجود أنه لابس مهرج وبيلعب الأطفال كانوا 193 00:10:46,740 --> 00:10:49,740 الأطفال يحبوا دائما لما يطلعوا الأهل على اختيار 194 00:10:49,740 --> 00:10:52,240 مكان يقعدوا فيه وقت كويس كانوا يفضلوا يروحوا 195 00:10:52,240 --> 00:10:54,300 McDonald's يقول لك أحنا بدنا نروح المحل اللي فيه ال 196 00:10:54,300 --> 00:10:59,080 clown و يعمل حركات للأطفال ويضحكهم ويعمل قطار وي 197 00:10:59,080 --> 00:11:03,140 يجيبوا معه و يديهم هدايا صغيرة فكانت يعني لمسة 198 00:11:03,140 --> 00:11:06,740 منه كويسة مميزة وبعدين الشخصية بتاعة الـ clown 199 00:11:06,740 --> 00:11:10,260 خلاها شخصية كبيرة ماشي ومميزة وحط .. حطها في 200 00:11:10,260 --> 00:11:13,400 إعلاناته وحتى في المحلات يحطوها كمان فوق فخلص .. 201 00:11:13,400 --> 00:11:16,880 خلاص ده الانطباع العالي أنه أنا بديك .. بديك شغلة 202 00:11:16,880 --> 00:11:20,380 يعني إشي أنت جاي مخصوص عشان تشوف عشان تنبسط الناس 203 00:11:20,380 --> 00:11:23,800 جاية من ضمن همومها ومشاكلها وقضاياها وزعلها و 204 00:11:23,800 --> 00:11:27,020 الواجبات والدراسة والأساتذة اللي برحموش هدول و 205 00:11:27,020 --> 00:11:30,500 بدون شغلات كتيرة بد الناس شوية to have fun يطلعوا 206 00:11:30,500 --> 00:11:33,480 من الـ .. إيش؟ من الـ .. من القليل اللي حمل الصعب 207 00:11:33,480 --> 00:11:36,960 بالنسبة للشغل فشخصية الـ clown كانت كتير ناجحة 208 00:11:36,960 --> 00:11:39,990 لدرجة أنه حتى في حد يسمي الـ Happy Meal كمان عملوها 209 00:11:39,990 --> 00:11:43,750 للأطفال أنه بيعطيك صندوق صغير في الأكل زائد فيه 210 00:11:43,750 --> 00:11:46,050 لعبة للأطفال فبيحبوا الناس الأطفال يروحوا ياخدوا ال 211 00:11:46,050 --> 00:11:49,370 Happy Meal كل مرة بتطلع لهم لعبة مختلفة زي اللعبة 212 00:11:49,370 --> 00:11:51,990 اللي موجودة في الـ kindergarten أو ما شابه يعني بقى 213 00:11:51,990 --> 00:11:54,630 هدى أنت بتشتريها مخصوص عشان اللعبة اللي جوا إيش 214 00:11:54,630 --> 00:11:57,970 تطلع لك هي بس مجرد أنه إيش الحظ اللي بيطلع لي فيها 215 00:11:57,970 --> 00:12:02,970 هم بعد فترة عملوا فكرة تسويقية كمان أنجح لما كبروا 216 00:12:02,970 --> 00:12:06,390 الأطفال هدول بعد عشرة وخمسة عشر وعشرين سنة صاروا 217 00:12:06,390 --> 00:12:10,730 ياخدوا ولادهم ويروحوا ماكدونالدز طب ليش طيب أقول لك 218 00:12:10,730 --> 00:12:12,690 أنتوا .. ليش إيش معنى بتختاروا ماكدونالدز أنا أي 219 00:12:12,690 --> 00:12:15,150 مكان ثاني؟ بقول لك لأنه احنا ذكرياتنا وطفولتنا كانت 220 00:12:15,150 --> 00:12:19,710 وينها ذكريات كانت وهم أطفال سعيدة وأنت طفلا ذكرياتك 221 00:12:19,710 --> 00:12:22,670 سعيدة لما بتكبري المقاس بتبدأ تشتغلي في الحياة كل 222 00:12:22,670 --> 00:12:25,670 ما بتكبري بتصير الضغط عليك بزيادة فبتحاولي ترجعي 223 00:12:25,670 --> 00:12:28,170 تحني لأماكن اللي كان فيها ذكريات السعيدة اللي 224 00:12:28,170 --> 00:12:31,050 ماكنتش عندك مسؤوليات وكان الأهل متولين أمرك 225 00:12:31,050 --> 00:12:35,550 بالكامل واللي أنت تطلبيه كان موجود وبشوية عياط 226 00:12:35,550 --> 00:12:38,710 أو دموع بتحصلي على اللي أنت بدك إياه الأمور كانت 227 00:12:38,710 --> 00:12:42,140 كتير سهلة فبقول لك احنا كنا ناخد أولادنا نروح نستذكر 228 00:12:42,140 --> 00:12:44,920 احنا الكبار ذكرياتنا لما كنا أطفال وشخصية الـ 229 00:12:44,920 --> 00:12:48,000 Clown هاد احنا أشهر عمره معاه هم طبعا الشخصية اللي 230 00:12:48,000 --> 00:12:50,900 جوا الـ Clown بتتغير بس الـ Clown الخارجي هو هو 231 00:12:50,900 --> 00:12:53,940 فبيشوفوه بتذاكروا حالهم هم أطفال فاستمرت ال 232 00:12:53,940 --> 00:12:57,840 التسويق بيهم بشكل ناجح وهي فكرتها very simple 233 00:12:57,840 --> 00:13:00,720 it's very simple حاطين شخصية بسيطة جدا وصارت هي 234 00:13:00,720 --> 00:13:04,100 الـ logo تبعتها McDonald's بتذكر إجوا فتحوا 235 00:13:04,100 --> 00:13:08,660 McDonald's في مصر يمكن من 24 سنة أو 24 سنة أو 25 236 00:13:08,660 --> 00:13:11,700 سنة فتحوه والناس اللي أخدوا التوكيل فتحوا فرعية 237 00:13:11,700 --> 00:13:15,160 في مصر جديدة والمهندسين مرة واحدة وبتذكر كان يوم 238 00:13:15,160 --> 00:13:18,320 في أكتوبر الفترة اللي احنا فيها هادم الناس كانت 239 00:13:18,320 --> 00:13:23,880 لما عرفوا أنه فتح الناس صارت زي مظاهرات برامش فيه 240 00:13:23,880 --> 00:13:28,680 تقول لي فيه إشي حاجة كبيرة كانت الناس مظاهرات الناس 241 00:13:28,680 --> 00:13:31,940 وسيارات وزحمة يشوفوا إيش الـ McDonald's هذا الإشي 242 00:13:31,940 --> 00:13:36,800 طبعا ظاهرة حديثة جديدة يعني وإشي لأنه خلاص الناس 243 00:13:36,800 --> 00:13:39,640 بتحاول تجرب إشي جديد أي إشي جديد بتحاول الناس دائما 244 00:13:39,640 --> 00:13:43,300 تتغير أو تشوف إيش في عندهم خلينا نشوف أنه بالنسبة 245 00:13:43,300 --> 00:13:47,840 لـ McDonald's في عندهم أنه في هذه آليات سبب نجاحها 246 00:13:47,840 --> 00:13:50,560 الـ best practices اللي عندهم بقول لك no food 247 00:13:50,560 --> 00:13:54,090 prepared ahead except bakery اللي هي المعجنات أو 248 00:13:54,090 --> 00:13:56,810 المخبزات اللي بيحطوا فيها السندويشات elimination of 249 00:13:56,810 --> 00:13:59,390 some steps أو shortening of others بعض المراحل 250 00:13:59,390 --> 00:14:02,850 بيتم اختصارها واختصروا وخلاص ويوفروا وقت كثير مش 251 00:14:02,850 --> 00:14:05,830 لازم نعمل إن أنا الـ sauce لكم كل شيء جاهز مثلًا الـ 252 00:14:05,830 --> 00:14:08,050 .. الـ .. الـ .. الـ beef burger أو الـ .. الـ fish أو 253 00:14:08,050 --> 00:14:10,730 الـ .. الـ .. الـ chicken burger أو حتى الـ fish 254 00:14:10,730 --> 00:14:13,590 burger كلهم بيعملوهم جاهزين على طول مش محتاج إن أنا 255 00:14:13,590 --> 00:14:17,490 أنا آخد فترة فيهم No Pan Toasting Machine New 256 00:14:17,490 --> 00:14:22,770 المعدات والأجسام حديثة سريعة بتحاول تشهيل محن طيار 257 00:14:22,770 --> 00:14:27,310 أفضل Repositioning بالنسبة للـ Containers عدّلوا 258 00:14:27,310 --> 00:14:30,250 وغيّروا الأماكن تاعتهم بطيار سهّلت عليهم الأداء هذه 259 00:14:30,250 --> 00:14:33,470 بتذكرنا في أحد مصانع عندنا في غزة بنتش كان بيصنع 260 00:14:33,470 --> 00:14:37,230 إجراء للغاز وكان بيدرس معنا في الماجستير اللي هو 261 00:14:37,230 --> 00:14:40,330 صاحب المصنع فبقول أنا عملت في اللعب وdesign غير 262 00:14:40,330 --> 00:14:43,130 ترتيبات الماكينات والأجهزة والمعدات داخل البركز 263 00:14:43,130 --> 00:14:46,170 الكبير تبقى المصنع أداء efficiency عالية العمال 264 00:14:46,170 --> 00:14:48,110 كانوا يتمشّوا مسافات طويلة في البركز يعني رايحين 265 00:14:48,110 --> 00:14:50,910 جايين ماشي هفي البركز اللي هو الهنجر أو اللي هو 266 00:14:50,910 --> 00:14:53,410 المبنى الضخم اللي موجود تحته اللي هو عملية التصنيع 267 00:14:53,410 --> 00:14:56,110 مساحات واسعة هو العمال اللي كانوا بتمشّوا كثير 268 00:14:56,110 --> 00:14:59,330 مسافات رايحين جايين فصرت أغيّر الأماكن أسهل عليهم 269 00:14:59,330 --> 00:15:02,240 الطريقواختصر عليه من الطريق وكان يضيع وقت عن قصد 270 00:15:02,240 --> 00:15:05,700 لما يتمشّى يروح له يتمشّى شوية وجاي ويشرب شاي ويتحدّث 271 00:15:05,700 --> 00:15:08,840 مع زملاء وهذا استهلاك للوقت وهو جاي يشتغل أو يضيع 272 00:15:08,840 --> 00:15:12,780 وقت أو يضيع وقت مثلًا ففي عندنا ساندوشز assembled 273 00:15:12,780 --> 00:15:15,740 in order زي ما حكينا عليها بالترتيب الـ production 274 00:15:15,740 --> 00:15:19,460 levels controlled by the company وعندي اللي هي 275 00:15:19,460 --> 00:15:22,580 discard only meat when the sandwiches are not sell 276 00:15:22,580 --> 00:15:24,940 و saving شوفوا كده الشيء الـ saving زمنيها hundred 277 00:15:24,940 --> 00:15:30,010 million dollars per yearفيش في الموضوع الـ food 278 00:15:30,010 --> 00:15:32,570 cost الـ .. الـ food .. الـ food .. الـ food cost اللي 279 00:15:32,570 --> 00:15:36,870 عملوه هنا بس مجرد ترتيبات بسيطة إذا .. إذا وفّروا 280 00:15:36,870 --> 00:15:39,870 مئة مليون يبقى ليش مبيعاتهم مبيعاتهم مخيفة لإنه 281 00:15:39,870 --> 00:15:41,950 انتشار عندهم محلات بشكل عالي جدًا والناس بتطلب 282 00:15:41,950 --> 00:15:44,910 منتجاتهم طبعًا منتجات ممكن في فلسطين ما تنجحش عندهم 283 00:15:44,910 --> 00:15:47,950 بشكل عالي لإنه تكلفة الـ .. تكلفتهم عندنا عالية 284 00:15:47,950 --> 00:15:50,990 ناشي أنا ممكن الصندوق يقول لك beef burger بده عشرة 285 00:15:50,990 --> 00:15:52,310 شكل ناشي 286 00:15:54,540 --> 00:15:57,540 هيك سعّوا في مصر، بخمسين جنيه مثلًا. فهنا أنت ممكن 287 00:15:57,540 --> 00:16:01,000 نفسه مطاعم محلية بتعمل لك هي بتلاتة بأربعة شكل، يعني 288 00:16:01,000 --> 00:16:03,800 التكلفة كثير أو أقل، والـ logo، الإسم الكبير، 289 00:16:03,800 --> 00:16:05,700 الشغلات اللي زيها، دي مش الـ value added اللي 290 00:16:05,700 --> 00:16:09,760 بتصير، يعني في ناس بيفكّروا إحنا، بيشوفوا الـ core، 291 00:16:09,760 --> 00:16:12,400 أكثر ما بيشوفوا الـ إيش، الـ big name أول، يعني 292 00:16:12,400 --> 00:16:15,760 أقول لك إحنا أقول يعني في شباب مرة شفتهم أصغر، شبين 293 00:16:15,760 --> 00:16:19,030 أصغر، واحنا معاديتهم ومبسوطين بتمشّوا يلا نروح نجيب 294 00:16:19,030 --> 00:16:21,910 لنا جاجة مشوية، ناس فاهمة واعية، واعية إيش يتساوي، 295 00:16:21,910 --> 00:16:25,870 مش يروح يجيب له مثلًا كلها خبز ولا كلها سلطة وشوية 296 00:16:25,870 --> 00:16:32,520 مثلًا لحم أو شغلة زي هذه هلقيت إن إحنا بالنسبة للـ 297 00:16:32,520 --> 00:16:36,420 Objectives of Layout Strategy في عندنا مهم كثير لـ 298 00:16:36,420 --> 00:16:38,700 Layout اتسهّل علينا في الشغل خلّي بالي كانت واحدة 299 00:16:38,700 --> 00:16:41,360 من قارات الـ Ten-Round Decisions الـ Design كانت 300 00:16:41,360 --> 00:16:43,020 Ten-Round Decisions الـ Quality Ten-Round 301 00:16:43,020 --> 00:16:46,140 Decisions الـ Layout من القارات المهمة جدًا و 302 00:16:46,140 --> 00:16:48,560 التصميم الداخلي للمكان خلّينا ناخد فكرة بسيطة بس 303 00:16:48,560 --> 00:16:52,740 هيك سريعة عن القاعة هلقيت القاعة في عندنا طاولة قبل 304 00:16:52,740 --> 00:16:55,400 ما نكمل، في عندنا هنا قاعة طاولة، في عندنا كرسي، 305 00:16:55,400 --> 00:16:57,320 في عندنا جهاز، في عندنا facilities، في عندنا 306 00:16:57,320 --> 00:17:00,600 الألات التصوير أو الكاميرات التصوير وموجودة في 307 00:17:00,600 --> 00:17:03,300 عندك المكان الصبورة هنا، طب الصبورة هنا ليش محطوطة 308 00:17:03,300 --> 00:17:07,610 هنا؟ طب ليش مش محطوطة هناك؟ طب ليش محطوطة شمال؟ طب 309 00:17:07,610 --> 00:17:11,350 ليش في عندي باب على المدخل هنا وباب موجود وراء؟ طب 310 00:17:11,350 --> 00:17:14,430 ليش الباب مش محطوط في النص؟ طب ليش حاطين باب هنا؟ 311 00:17:14,430 --> 00:17:17,410 طب السقف عندي fold ceiling هنا أو رمض معيّن طب ليش 312 00:17:17,410 --> 00:17:20,330 محطوط بشكل هذا؟ طب ليش محطوط أوطى شوية؟ أو ليش 313 00:17:20,330 --> 00:17:23,470 محطوط أعلى كثير؟ ليش في الإضاءة موزّعة بشكل هذا؟ طب 314 00:17:23,470 --> 00:17:27,830 ليش عندي اللي هي المخرج الكهربا أو المداخل تحت 315 00:17:27,830 --> 00:17:30,230 الكهربا وتحت الإنترنت والاتصالات موجودة في أماكن 316 00:17:30,230 --> 00:17:34,880 معيّنة تحت؟ ليش مش موجودة فوق؟ ماشي ليش الصبورة يعني 317 00:17:34,880 --> 00:17:38,040 من هنا بادية؟ ليش مش بادية من تحت؟ ليش مش بادية من 318 00:17:38,040 --> 00:17:41,640 فوق؟ شايفة؟ التصميم هنا معمول بقاليات ليش المكتب 319 00:17:41,640 --> 00:17:44,600 محطوط مسافة هده ده؟ هده هو اليرد إذا يعني ليش مش 320 00:17:44,600 --> 00:17:48,020 محطوط أصغر؟ ليش مش محطوط أكبر؟ ما عيش؟ فأنت بتعرفي 321 00:17:48,020 --> 00:17:51,320 تجاوبي لو أقل الـ flow مش هيكون مناسب للـ teacher و 322 00:17:51,320 --> 00:17:56,040 لو أكبر هيكون فيه using much space that is needed 323 00:17:56,610 --> 00:17:59,030 هلقيت بين بعض وبين بعض الكراسي هتلاقي الكراسي 324 00:17:59,030 --> 00:18:01,670 محطوطين مجموعة وفي ممر والممر إذا رفيع مش هتعرف 325 00:18:01,670 --> 00:18:05,010 يتمرّ إيه وإذا واسع تضييع للمسافة ونفسك ليش في ممر 326 00:18:05,010 --> 00:18:07,990 ثاني؟ طب ليش في ممرّين؟ ليش في بعض المباني في عندك 327 00:18:07,990 --> 00:18:12,190 درجين وحينها تلاتة؟ ليش في مخرج مداخل ثانية؟ ليش 328 00:18:12,190 --> 00:18:14,290 قاعة التصوير موجودة في زاوية في مكان معيّن؟ ليش 329 00:18:14,290 --> 00:18:16,950 الشبابيك محطوط بقالية معيّنة هنا؟ طب ليش القاعة 330 00:18:16,950 --> 00:18:19,690 عاتنا ما يكون وشها ناحية الشبابيك؟ طب ليش ما يكون 331 00:18:19,690 --> 00:18:23,800 بالشكل ثاني من ناحية ثانية في تصميمات موجودة هنا 332 00:18:23,800 --> 00:18:27,440 لمسات صغيرة إذا إحنا بندقّق في كل التفاصيل هتلاقي 333 00:18:27,440 --> 00:18:30,660 إنّه فعلاً كل شأنة معمولة بحسابات عالية وبترتيبات 334 00:18:30,660 --> 00:18:33,020 عالية؟ ليش الكاميرا واحدة موجودة هنا وفي كاميرا 335 00:18:33,020 --> 00:18:35,860 هناك وفي كاميرا موزّعين بقاليها .. طب ليش؟ بقاليها 336 00:18:35,860 --> 00:18:38,260 دي؟ ليش الـ LCD محطوط فيه؟ ليش مش محطوط على الـ desk 337 00:18:38,260 --> 00:18:42,080 هنا؟ ففي عندك اللمسات الصغيرة اللي إحنا بنحكي عنها 338 00:18:42,080 --> 00:18:45,160 هذه هي الـ Layout Design بس الـ Layout Design بس 339 00:18:45,160 --> 00:18:48,440 مش من جوا كمان لأ ممكن الـ Surrounding Area منطقة 340 00:18:48,440 --> 00:18:51,820 من برا هتفيني إنّه شوية داخلة على مكان إله خصوصية 341 00:18:51,820 --> 00:18:55,680 معيّنة هنا هتلاقي الصوت عامل الصوت مهم جدًا مسكّرين 342 00:18:55,680 --> 00:18:59,680 شبابيك والصوت في مكان معزول وهادئ في مكان عالي 343 00:18:59,680 --> 00:19:04,620 عشان الصوت والحركة اللي بتسير هتأثّر كثير على إيش 344 00:19:04,620 --> 00:19:08,040 على مجرد التصوير هذه كلها الـ Surroundings حتى 345 00:19:08,040 --> 00:19:11,310 الصوت حتى الـ Smell، حتى الـ Air Conditioning اللي 346 00:19:11,310 --> 00:19:13,930 موجود، حتى الـ Lightning، ماشي، هذا كله حسابات 347 00:19:13,930 --> 00:19:16,070 موجودة في الـ Layout Design يعني أصبحت الـ Layout 348 00:19:16,070 --> 00:19:19,950 Design هي اللمسات اللي بنشوفها حولنا اللي بتدينا 349 00:19:19,950 --> 00:19:24,090 انطباع إن هذا المكان مناسب جدًا للعمل ليش بيحطّوا 350 00:19:24,090 --> 00:19:26,370 مثلًا، نقول الـ Emergency Room بيحطّوه في البدوين في 351 00:19:26,370 --> 00:19:30,160 المستشفيات أو في مكان معزول التصوير الأشعة في مكان 352 00:19:30,160 --> 00:19:33,700 تحت هذا layout design ليش بيعملوها بيفصلوها بعيد 353 00:19:33,700 --> 00:19:37,340 في مكان معيّن هذه حسبتها معيّنة كل واحدة لها 354 00:19:37,340 --> 00:19:40,600 مبرّراتها بيبقى ليها بيتبقى تاخد القرار فبقول لك 355 00:19:40,600 --> 00:19:43,600 هاللي إحنا objectives of layout strategy بدنا نعمل 356 00:19:43,600 --> 00:19:46,380 economical layout meet the requirements يبقى كل 357 00:19:46,380 --> 00:19:48,880 مكان له requirements وعندي أنا الـ product والـ 358 00:19:48,880 --> 00:19:51,800 process والـ quality والـ site constraint أو الـ 359 00:19:51,800 --> 00:19:55,480 fixed position هذه كلها لازم أعملها في حسبان هناخد 360 00:19:55,480 --> 00:19:59,000 الـ six types of layout design الـ Layout Strategy 361 00:19:59,000 --> 00:20:01,740 اللي هي المقولنا الـ الـ .. الـ .. الـ product 362 00:20:01,740 --> 00:20:04,940 oriented والـ process oriented والـ fixed position 363 00:20:04,940 --> 00:20:09,360 والـ retail والـ office والـ warehouse بدنا ناخدهم 364 00:20:09,360 --> 00:20:12,920 واحدة واحدة بالتفصيل وهذول اليوم كل واحدة لها 365 00:20:12,920 --> 00:20:15,620 خصوصية في قليلة الأش وفي قليلة ما يناسب المكان 366 00:20:15,620 --> 00:20:20,240 بنتكلم على إن الـ facility layout هلقيت أنا بدي 367 00:20:20,240 --> 00:20:22,720 أعمل تصميم للمكان اللي حكيت عنه أنا من التصميم 368 00:20:22,720 --> 00:20:26,820 للمكان هو ولك الـ location والـ arrangements of 369 00:20:26,820 --> 00:20:29,220 everything within and surrounding this building 370 00:20:29,220 --> 00:20:32,100 يعني في مصانع كنا نروحها إحنا في المناطق الصناعية 371 00:20:32,100 --> 00:20:35,500 سواء اللي عندنا في غزة أو في منطقة مثلًا الوسط دير 372 00:20:35,500 --> 00:20:40,800 البلح في أحد المصانع كان السور الخارجي له نمط معيّن 373 00:20:40,800 --> 00:20:45,080 مرتب جدًا ومعمول عليه رسومات ممتازة في منهم بيحطّوا 374 00:20:45,080 --> 00:20:50,160 حتى بعض الأشكال المعبرة عن التراث الفلسطيني يعني 375 00:20:50,160 --> 00:20:54,100 بيحطّوا شغل طينة أو فسيفساء أو شغلات هيك تديك 376 00:20:54,100 --> 00:20:56,780 انطباع بالرهبة وأنت رايحة بعدين لما تخشي من بوابة 377 00:20:56,780 --> 00:20:59,900 كان في منهم بيحطوا parking للسيارات وبيحطوا زي 378 00:20:59,900 --> 00:21:03,660 إنجيل في أماكن معينة بطريقة كويسة أشجار مزرعة جوا 379 00:21:03,660 --> 00:21:06,880 احنا لسه هذا كله ما دخلناش المصنع من جوا في مكان 380 00:21:06,880 --> 00:21:09,940 للإدارة ومكان الإدارة محطوط بقالية معينة مريح جدا 381 00:21:09,940 --> 00:21:13,720 للناس واستقبلوا فيه ممكن حتى خمسين ستين واحد يخشوا 382 00:21:13,720 --> 00:21:16,640 عند الإدارة عاملين حسابهم أن في استقبال وفود أو 383 00:21:16,640 --> 00:21:20,310 استقبال مثلا طلب الجامعات أول ما نخش المصنع، المصنع 384 00:21:20,310 --> 00:21:22,970 برضه مش مكربس في بعض، لأ في أماكن لأداء العمل 385 00:21:22,970 --> 00:21:25,950 موزعة بطريقة ممتازة، وبعدين في section، هذا part 386 00:21:25,950 --> 00:21:29,070 بتدخل من المادة الخام، هذا هنا خط إنتاجي، بعدين 387 00:21:29,070 --> 00:21:31,950 شوية بتلاقي خط إنتاجي ثاني وخط إنتاجي ثالث، الصوت 388 00:21:31,950 --> 00:21:34,730 فيه صوت دوشة، بس بيحاولوا يحاولوا يخففوا الصوت أو 389 00:21:34,730 --> 00:21:37,570 يحطوا كاتم صوت أو يحطوا الموتور الكبير مولد 390 00:21:37,570 --> 00:21:40,270 الكهربا، بيحطوله كاتم صوت أو بيحطوه في منطقة ثانية 391 00:21:41,160 --> 00:21:44,000 المخازن، في أسانسير للمخازن لفوق أو تحت الأرض، 392 00:21:44,000 --> 00:21:47,340 أسانسير مخصوص للمخازن، الأجهزة والمعدات تتساعد 393 00:21:47,340 --> 00:21:52,240 المكان، يبقى احنا بنحاول نعمل satisfaction لكل 394 00:21:52,240 --> 00:21:55,220 الناس الموجودين على حسب اللي بيشتغلوا، وعيني دائما 395 00:21:55,220 --> 00:21:57,760 على الـ customer satisfaction، وبعمل utilizing، هذه 396 00:21:57,760 --> 00:22:00,940 مهمة جدا، utilizing، the best use of the space و 397 00:22:00,940 --> 00:22:03,910 الـ equipment و الـ people و الـ information كيف الـ 398 00:22:03,910 --> 00:22:06,270 flow والحاجة الثانية الـ flow للـ information و الـ 399 00:22:06,270 --> 00:22:09,350 material و الـ people و الـ equipment هدول هم سبب 400 00:22:09,350 --> 00:22:12,050 الأساسي في الـ layout و الـ design عشان هيك أنت 401 00:22:12,050 --> 00:22:16,570 بتلاقي حتى في البيت بتعمله غرفة الجلوس أو غرفة 402 00:22:16,570 --> 00:22:19,070 كأنها المصعد الخاصة بتلاقيه بنمط معين كمان شوية أش 403 00:22:19,070 --> 00:22:22,390 بسوي بغيره بجيبه بشكل هذا وبتلاقيه والله هيك أحسن 404 00:22:22,390 --> 00:22:26,810 من الأول ما ماشي، يعني في مؤسسة هنا نقابة كنت عندهم من 405 00:22:26,810 --> 00:22:30,830 كام يوم الغرفة اللي فيها أداء معاملات معينة رسمية 406 00:22:30,830 --> 00:22:33,570 البوابة بتيجي من هنا البوابة اللي بتيجي بتخشي 407 00:22:33,570 --> 00:22:36,250 البوابة بالشكل هذا البوابة هنا مع بطوطة على 408 00:22:36,250 --> 00:22:39,090 الجانب، على الشمال فلما بتيجي تخشي البوابة كان في 409 00:22:39,090 --> 00:22:41,950 مكتب بالشكل هذا وفي كيف مكتب بالشكل هذا وكان في 410 00:22:41,950 --> 00:22:44,990 مكتب بالشكل هذا أو هنا في خزانات طبعًا، هنا فيه 411 00:22:44,990 --> 00:22:47,450 Individual، هنا Individual، هنا Individual، تخلص 412 00:22:47,450 --> 00:22:50,630 المعاملة شوية، من هنا توحي هنا، توحي هنا، بعدها 413 00:22:50,630 --> 00:22:53,370 بكام يوم واحتلوا في زيارة ثانية، لاقيتهم هم مغيرين 414 00:22:53,370 --> 00:22:57,070 النظام، يعني هي البوابة، بتخشي، حاطين المكاتب بشكل 415 00:22:57,070 --> 00:23:01,750 هذا، هي مكتب هنا ومكتب هنا ومكتب هنا، المسافة 416 00:23:01,750 --> 00:23:05,190 هذه بتخلي الموظف يخش ويطلع، بس مش مطلوب الناس 417 00:23:05,190 --> 00:23:08,750 يخشوا، هي الموظفين مكانهم، وحطوا الخزانات هنا، 418 00:23:08,750 --> 00:23:11,790 يعني المسافة هنا صغيرة، المسافة هنا واسعة، فحطوا 419 00:23:11,790 --> 00:23:15,140 الخزانات هنا، فصارت الخزانات في الواجهة بشكل عالي 420 00:23:15,140 --> 00:23:18,380 جدا، هيك أرتب، هيك كثير أرتب، لأن المساحة اللي 421 00:23:18,380 --> 00:23:22,620 صارت موجودة لمراجعة المراجعين اللي أجوا، واسعة، 422 00:23:22,620 --> 00:23:25,820 وبتدل على إرياحية لمين؟ للمراجعين، زاد وجود الخزانات 423 00:23:25,820 --> 00:23:28,280 بالشكل هذا، الـ Filing System هنا حاطينه، سهل جدا 424 00:23:28,280 --> 00:23:30,840 أن أتواصل مع وقت ما محتاجه، آخر نهار، وبعدين 425 00:23:30,840 --> 00:23:33,260 المكاتب بالشكل هذا، ولما بيجي المراجع، بيجي 426 00:23:33,260 --> 00:23:36,140 بالشكل هذا، واحد، بعدين اثنين، بعدين ثلاثة، يبقى 427 00:23:36,140 --> 00:23:38,240 صار فيه System كثير ممتاز، يبقى الـ Layout 428 00:23:41,450 --> 00:23:44,350 كان فيه فوضى شوية لحد ما والـ الخزانات محطوطة هنا و 429 00:23:44,350 --> 00:23:46,570 فيه خزانات محطوطة هنا وفيه خزانات محطوطة في النص 430 00:23:46,570 --> 00:23:50,370 يعني فيه توزيع مش مناسب للمكاتب ولا الخزانات حتى 431 00:23:50,370 --> 00:23:53,810 المنطقة اللي بتتم فيها للناس اللي تحركت فيهم بتسير 432 00:23:53,810 --> 00:23:57,050 مش كثير مناسبة هنا كان فيه برضه اللي هم الشبابيك 433 00:23:57,050 --> 00:23:59,610 يبقى صار استفادة من الشبابيك للموظفين ولناس 434 00:23:59,610 --> 00:24:01,810 الموجودين والـ Air Conditioning لما نحط الـ Air 435 00:24:01,810 --> 00:24:04,230 Conditioning بالشكل هذا موجود هنا فوق وبيدّي 436 00:24:04,230 --> 00:24:06,750 الهواء للناس المراجعين وللموظفين ولما يكون Air 437 00:24:06,750 --> 00:24:11,680 Conditioning برضه في المكان هنا يبقى كثير فيه 438 00:24:11,680 --> 00:24:14,860 efficiency عالية، يكفي أن نمط المكاتب بالشكل هذا و 439 00:24:14,860 --> 00:24:18,440 أنا داخل حسيت باريحية، حسيت أن كل شيء انظم، انمرتب، 440 00:24:18,440 --> 00:24:21,840 بشكل عالي جدا، فكانت لمحة منهم ممتازة إنه غيروا 441 00:24:21,840 --> 00:24:24,720 النظام، أكيد هذا إجابة بناء على هم جالسين، طبعا 442 00:24:24,720 --> 00:24:27,760 شركة نغير، طبعا شركة نبدل، التغيير في حد ذاته تحدي 443 00:24:28,380 --> 00:24:30,920 أن أظلني على نفس الوضع الأسهل لكن لما أجي أنقل 444 00:24:30,920 --> 00:24:33,780 للمكاتب هتصير فيه ملفات وفيه ترتيبات وفيه خزانات 445 00:24:33,780 --> 00:24:37,340 وفيه أثاث هيغلبني ف .. بس أولها بتغلب بس بعدين 446 00:24:37,340 --> 00:24:40,140 بتصير كثير أسهل هذه فكرة الـ Layout Design أنك أنت 447 00:24:40,140 --> 00:24:42,400 تغيري النمط وممكن بعد فترة يعملوا بطريقة ثانية 448 00:24:42,400 --> 00:24:46,880 يلاقوا فكرة ثانية أحسن تمام؟ ويعدلوا بطريقة مختلفة 449 00:24:46,880 --> 00:24:50,260 Layout Design أن تغيري التصميم من جوا بحيث يريحي 450 00:24:50,260 --> 00:24:52,920 ال مراجعين ويريحي الموظفين ويصير efficiency في 451 00:24:52,920 --> 00:24:55,940 العمل والـ flow اللي في كل حاجة بتنياها تكون كثير 452 00:24:55,940 --> 00:25:00,750 أبقولّك هل رأيت فيه importance بالنسبة للـ .. للـ 453 00:25:00,750 --> 00:25:03,870 Strategic .. للـ Strategic Layout Design أو .. 454 00:25:03,870 --> 00:25:06,690 فاحنا قلنا نفس الكلام نقيدكم مرة Utilization للـ 455 00:25:06,690 --> 00:25:09,350 Space يعني هذا strategic point of view يعني اللي 456 00:25:09,350 --> 00:25:12,670 بعمله اليوم حاجة صغيرة جدا لكن هذه إلى بعد 457 00:25:12,670 --> 00:25:15,990 استراتيجي والله بعيد كثير، عالي فأنا بقولك أول 458 00:25:15,990 --> 00:25:18,810 حاجة فيها عندي Utilization ممتاز جدا للـ Space و 459 00:25:18,810 --> 00:25:20,870 للـ Corporate و People و .. و .. و .. أشياء كثير 460 00:25:20,870 --> 00:25:23,870 طب وإيش كمان عندي؟ بالنسبة للـ Influx of 461 00:25:23,870 --> 00:25:26,980 Information عالي جدا وفي الـ Law of People وفي الـ 462 00:25:26,980 --> 00:25:29,860 Material هدول الاثنين هو اللي بيخليني أن ده ما 463 00:25:29,860 --> 00:25:32,540 أفكر طب ليش مغير؟ طب ليش .. ده ليش نجيب هدي هيك و 464 00:25:32,540 --> 00:25:35,440 أعمل هدي بشكل هاني؟ حتى الـ Moral بتاعة الـ people 465 00:25:35,440 --> 00:25:38,420 والـ satisfaction تبع الـ customers بتصير أحسن، أنت 466 00:25:38,420 --> 00:25:41,220 تخش على مكان منظم، بتحسي حالك مرتاحة، روح تشكل 467 00:25:41,220 --> 00:25:44,000 التصالات أو جوال، كل شيء بيعملوا كل 3-4 سنين، 468 00:25:44,000 --> 00:25:47,000 بيغيروا النظام كله، بس بتحسي أنه المكان صار أريح 469 00:25:47,450 --> 00:25:51,690 وتحس إنه فيه .. فيه شيء يعني مناسب، بعدين عندي ال 470 00:25:51,690 --> 00:25:54,450 .. ال .. ال .. الـ customer interaction في المكان 471 00:25:54,450 --> 00:25:57,290 بيصير كثير أحسن، الـ flexibility كثير أحسن، المعيار 472 00:25:57,290 --> 00:25:59,670 دي إذا حاطناها إحنا في الحسبان طبعا بتعتمد على 473 00:25:59,670 --> 00:26:03,170 الذوق وعلى الخبرة وعلى المهارة وعلى قوة الملاحظة 474 00:26:03,170 --> 00:26:06,490 وعلى احتياجات المكان، طب وإيش ال .. ال .. ال ممكن 475 00:26:06,490 --> 00:26:09,170 تكون موجودة، يعني أنا بيتخيل كيف الـ process بتصير 476 00:26:09,170 --> 00:26:12,690 للمراجعين أو الموظفين الموجودين كمان مرة اللي هم 477 00:26:12,690 --> 00:26:15,690 الـ six types of layout design اللي هم الـ fixed 478 00:26:15,690 --> 00:26:19,270 position الـ large bulky projects اللي هي لو بدي 479 00:26:19,270 --> 00:26:22,290 أعمل مثلا أبني سفن أو أبني مباني معينة كل شيء لازم 480 00:26:22,290 --> 00:26:28,050 يجي للمكان قصة بسيطة أنه كان عندنا المبنى كليته 481 00:26:28,050 --> 00:26:32,470 العلوم هنا في حرب 2008 قصف .. انقصف بالكامل وكله 482 00:26:32,470 --> 00:26:35,550 ما كنتوش أنتم موجودين كنتم صغار يمكن قصف بالكامل 483 00:26:35,550 --> 00:26:39,850 المبنى صار دمار كامل حالتها صار فيه challenge عالي 484 00:26:39,850 --> 00:26:43,210 جدا أنه كيف يصير للأنقاض والدراسة كانت موجودة 485 00:26:43,210 --> 00:26:46,890 شغالة وبعدين في أجزاء كانت بدها لازم تتكسر يعني 486 00:26:46,890 --> 00:26:49,870 مش الأنقاض لأ تتكسر في أساسات في الأرض لازم تتكسر 487 00:26:49,870 --> 00:26:54,110 وهذا خلال وجود فترة الدراسة وبعدين كان في خافوا 488 00:26:54,110 --> 00:26:56,310 أن يكون في بعض الأشياء اللي ضالت بواقي من 489 00:26:56,310 --> 00:26:58,410 المتفجرات هذه أنها ممكن تأذي الطلبة هذه برضه 490 00:26:58,410 --> 00:27:01,810 التحدي كانت عالية جدا إجراءات الأمن والسلامة لما 491 00:27:01,810 --> 00:27:04,330 يكون في منطقة صارت فيها جغرافية كيف للطلبة راحين 492 00:27:04,330 --> 00:27:07,350 جايين حواليها أنه حاجة تتأذى، بعدين صارت عاملة 493 00:27:07,350 --> 00:27:12,390 حركة المباني اللي تيجي أجهزة ومعدات وجرافات وكباشات 494 00:27:12,390 --> 00:27:15,290 وبلدوزر وشغلات عشان ييجوا يشتغلوا هنا في المنطقة 495 00:27:15,290 --> 00:27:18,450 والدراسة شغالة ويبنوا المباني دور اثنين، ثلاثة، 496 00:27:18,450 --> 00:27:20,810 أربعة أيام التشطيب، هذا طبعا أخد فترة، أخد ممكن 497 00:27:20,810 --> 00:27:24,070 سنتين الشغل هذابس خلينا نقول أن هذا كان في بوابة 498 00:27:24,070 --> 00:27:26,430 قدامها اللي هي البوابة الجنوبية اللي هنا اللي كانت 499 00:27:26,430 --> 00:27:28,530 في حركة الناس راحة جاياها وهي على طول كانت في 500 00:27:28,530 --> 00:27:31,730 الواجهة وبعدين في هنا الجانب الطالب .. الطلاب 501 00:27:31,730 --> 00:27:34,930 ماشي المنطقة الغربية والشرقية طالبات يعني الموضوع 502 00:27:34,930 --> 00:27:37,410 كانت إيش في عندك surroundings إيش كتير بعدين في 503 00:27:37,410 --> 00:27:40,900 مبنى تاني مبنى المكتبة ماشي، يعني فيه أنتِ منطقة 504 00:27:40,900 --> 00:27:44,460 ضيقة والحركة دائماً فيها حركة عليها ناس وفي نفس 505 00:27:44,460 --> 00:27:46,840 الوقت أنتِ بتعملي عملية إنشاءات وشغل بشكل كبير طبعاً 506 00:27:46,840 --> 00:27:49,300 جزء كبير من الشغل اللي تم عملية إزالة الأنقاض في 507 00:27:49,300 --> 00:27:51,980 فترة الصيف اللي هي الضغط كان بسيط بحيث أنه يكون 508 00:27:51,980 --> 00:27:56,840 الأمر كان أسرع هذه فكرة إن كيف تحدي إنه نعمل مباني 509 00:27:56,840 --> 00:27:59,940 أو شغلات زي هذه في أماكن محدودة وضيقة اثنين ال 510 00:27:59,940 --> 00:28:03,720 process oriented layout design نتكلم على إنه كيف 511 00:28:03,720 --> 00:28:08,610 إنه الشغل الهدف دي تم على وحدات ممكن صغيرة شوية في 512 00:28:08,610 --> 00:28:11,550 الكمية لكن في variety عالية جداً هي ما نعتبرها job 513 00:28:11,550 --> 00:28:14,970 shop أو العمل الحرفية والـ office خلينا ناخد كمان 514 00:28:14,970 --> 00:28:17,030 شوية فكرة تيه عن الـ office أنه انتشرت بشكل كبير 515 00:28:17,030 --> 00:28:19,250 اليوم الـ movement of information الـ flow of 516 00:28:19,250 --> 00:28:22,810 information مهم جداً فأنا رتب الموظفين بقالية كيف 517 00:28:22,810 --> 00:28:26,550 المعلومات بيدهم تنتقل بكل أريحية تمام الـ retail 518 00:28:26,550 --> 00:28:29,850 أو الـ service layout design هدول الاثنين مع بعض 519 00:28:29,850 --> 00:28:34,150 اليوم إذا أنتِ دخلتي مكان مرتاحتيش فيه مش هتروحيله 520 00:28:34,150 --> 00:28:38,650 سبب أساسي لشرائكي للمنتجات مش المنتج المكان اللي 521 00:28:38,650 --> 00:28:42,930 بعرض المنتج، ماشي؟ بيتفنن اليوم كل محل أن يقدّم لكِ 522 00:28:42,930 --> 00:28:46,110 المنتج في أرقى ما يكون، خذ مثالين، لو أنتِ راحت 523 00:28:46,110 --> 00:28:50,090 تشتري إن شاء الله فستان للزفاف، واتجهتي إلى محل 524 00:28:50,090 --> 00:28:54,550 الـ decor بسيط جداً، والهيئة بسيطة جداً، والمظاهر 525 00:28:54,550 --> 00:28:58,570 العامة تبعه مش الشغل اللي بتشد بالانتباه، ماشي؟ لكن 526 00:28:58,570 --> 00:29:03,650 المنتج من أرقى ما يكون، هل هتاخدي من عنده ولا مكان 527 00:29:03,650 --> 00:29:07,250 ثاني المكان في منتهى الجمال وترتيب ديكورات من 528 00:29:07,250 --> 00:29:11,610 أحلى ما يكون والإضاءة والتصميم الداخلي بديك راحة 529 00:29:11,610 --> 00:29:15,270 نفسية بشكل عالي وبعدين الفستان اللي موجود أو 530 00:29:15,270 --> 00:29:18,070 البدلة اللي موجودة متوسطة الجودة، مين اللي هتفضلي؟ 531 00:29:18,800 --> 00:29:22,420 المكان اللي هترتاح فيه تاخديه منتج متوسط ولا منتج 532 00:29:22,420 --> 00:29:25,520 ممتاز في مكان بسيط جداً بالعكس وممكن تلاقيه أنه أقل 533 00:29:25,520 --> 00:29:28,920 من القيمة اللي أنتِ تتوقعيها، مين؟ الحالة A ولا 534 00:29:28,920 --> 00:29:32,800 الحالة B؟ B، غير B، هروح لحالة B، ليش؟ لأنه أصبح 535 00:29:32,800 --> 00:29:38,140 اليوم بيسوق نفسه قبل ما يسوق المنتج يسوق المكان هذا 536 00:29:38,140 --> 00:29:41,440 في التسويق اليوم كمان تسويق المكان بيحاول يخليك 537 00:29:41,440 --> 00:29:44,000 تسوق المنتج أنتِ لما تيجي تدخلي على مبنى مثلاً في 538 00:29:44,000 --> 00:29:47,020 الجامعة تقول والله اه الجامعة إسلامية شجر وأماكن 539 00:29:47,020 --> 00:29:50,280 وجنائن وزراعة وفيه غرف وفيه بدروم وفيه كافيتريا 540 00:29:50,280 --> 00:29:54,230 إن شرحت اه بدأ أدرس الجامعة وفي مكان بتحسّيه عفواً 541 00:29:54,230 --> 00:29:56,530 زي المدرسة محترمنا للمؤسسات الأكاديمية بتحسّيه 542 00:29:56,530 --> 00:29:59,350 للمدرسة صغيرة وصفوف أنا بدأ أرجع مدرسة وأخلص 543 00:29:59,350 --> 00:30:01,810 مدرسة وأروح مدرسة وإيش بدي فيها أنا مثلاً يعني هيك 544 00:30:01,810 --> 00:30:04,410 بتصير الانطباع روحت المكان شوفتها لا لا لا خلاص 545 00:30:04,410 --> 00:30:06,970 بطلت ففي الانطباع العام عشان هيك مهتمين كتير في 546 00:30:06,970 --> 00:30:10,410 الجامعات اليوم على المظاهر الجامعية طبعاً والخدمات 547 00:30:10,410 --> 00:30:12,490 الـ facilities اللي موجودة بشكل عالي جداً فهذه اللي 548 00:30:12,490 --> 00:30:16,430 بتشيل الانتباه كل مكان اليوم بيطلع على أنه يقدّم لكِ 549 00:30:21,420 --> 00:30:24,600 هلقيت الـ Warehouse مختلف تماماً عن هذا ممكن 550 00:30:24,600 --> 00:30:28,060 سوبرماركت مقسوم اثنين ثلاثة أربعة أو سبعين في المئة 551 00:30:28,060 --> 00:30:31,720 منه layout للجمهور الخارجي وعشرين ثلاثين في المئة 552 00:30:31,720 --> 00:30:35,340 مخزن للإبضاعة ماشي والمخزن الإبضاعة اللي هذا موجود 553 00:30:35,340 --> 00:30:37,940 هتلاقي كمية الإبضاعة اللي فيه قدّ الإبضاعة في السوبرماركت 554 00:30:37,940 --> 00:30:40,160 بس مساحته صغيرة إيش بيساوي efficiency قالي جداً 555 00:30:40,160 --> 00:30:43,160 يعني الرفوف في السوبرماركت بيعملك ارتفاع مثلاً متر 556 00:30:43,160 --> 00:30:46,400 ونصف أو ثلاثة متر قادر يعملها خمسة أمتار بكبسلك 557 00:30:46,400 --> 00:30:48,860 الإبضاعة بشكل عالي، هذا بيكون عرض جمالي، هذا بيكون 558 00:30:48,860 --> 00:30:51,920 عرض، الهدف منه التخزين، والهدف منه عملية الاستفادة 559 00:30:51,920 --> 00:30:54,620 من المساحة بشكل عالي، هدفيه تحدي، challenge سباحة 560 00:30:54,620 --> 00:30:58,740 عالي جداً، أخذت مجموعة من الطلاب لـ supermarket كبير 561 00:30:58,740 --> 00:31:02,200 هنا موجود، ولما دخلنا، هم عارفينه طبعاً من جوا، 562 00:31:02,200 --> 00:31:04,800 ومساحته كبيرة، واتفرجوا وانبسطوا، قلنا استأذنهم 563 00:31:04,800 --> 00:31:08,700 ندخل على الـ warehouse سباحهم المساحة صغيرة، بس 564 00:31:08,700 --> 00:31:11,380 المنظر اللي شافوه من داخلها طبعاً ممنوع لأي حد 565 00:31:11,380 --> 00:31:14,600 يدخله إحنا دخلنا على أساس أننا .. تعليم، ليه 566 00:31:14,600 --> 00:31:17,760 التعليم؟ شفنا الكارتونات وشوفنا الإبضاعة بتتصفط 567 00:31:17,760 --> 00:31:21,660 ولسه الشغلات مخربطة ولسه الـ «بقا كود» مش محطوط 568 00:31:21,660 --> 00:31:24,640 وكيف استلام الإبضاعة من الموردين وكيف ما حاطينها 569 00:31:24,640 --> 00:31:28,300 على الأرض ولسه بدهم يطلعوها منظر أنتِ لو شفتيه 570 00:31:28,300 --> 00:31:30,540 هتقولي إيش بدي أشتغل في المحل هذا؟ خليني أمشي أحسن 571 00:31:30,960 --> 00:31:34,700 فإحنا بنقول إن الاثنين مع بعض مترابطين بس هذا له 572 00:31:34,700 --> 00:31:38,040 هدف معين وهذا له هدف ثاني الـ Product-Oriented 573 00:31:38,040 --> 00:31:40,040 هذا متكلم عن الـ Mass Production كميات ضخمة من 574 00:31:40,040 --> 00:31:43,100 الإنتاج برضه مرة ثانية لتصميم معين إحنا هنا في 575 00:31:43,100 --> 00:31:47,150 الجدول بيحطيني بيعطيني إن الست رقم أو six layout 576 00:31:47,150 --> 00:31:51,310 designs ناخذهم كل واحدة فيها لها يعني قلية معينة 577 00:31:51,310 --> 00:31:55,670 وأمثلة معينة لبعض الشركات هذه شركات دولية يعني 578 00:31:55,670 --> 00:32:00,710 يمكن الخلفية شوية غامقة هنا بنتكلم مثلاً على الـ job 579 00:32:00,710 --> 00:32:07,580 shop Olive Garden ماشي يعني نقول في عندنا hospital 580 00:32:07,580 --> 00:32:11,220 ممكن هنا نتكلم عنها بيقدم خدمة الـ hospital كل واحد 581 00:32:11,220 --> 00:32:15,220 جاي المريض بطريقة مختلفة عن أي مريض ثاني مش كلهم 582 00:32:15,220 --> 00:32:18,000 المرضى هدول جايين عندهم الـ case لأ كل واحد مختلف 583 00:32:18,000 --> 00:32:21,810 فالـ process هنا مختلفة بالنسبة للـ Fixed Position 584 00:32:21,810 --> 00:32:26,350 نبدأ مثلاً بـ building موجودة أو airport مطار بيتم 585 00:32:26,350 --> 00:32:29,710 بناؤه الـ office يتكلم على كتير من الـ insurance أو 586 00:32:29,710 --> 00:32:34,330 الشركات اللي بتقدم خدمات حاسوب مثلاً كمبيوترات 587 00:32:34,330 --> 00:32:38,930 بالنسبة للـ office الـ retail في عندنا كتير من 588 00:32:38,930 --> 00:32:42,390 المحلات الـ supermarkets يمكن على أساس رأسهم يعني 589 00:32:42,390 --> 00:32:45,950 فيه growers مكتوب هنا 7-11 أو غيرهم في عندك الـ 590 00:32:45,950 --> 00:32:49,990 warehousing في .. الـ warehousing في federal moral 591 00:32:49,990 --> 00:32:52,610 warehouse يعني في بعض الشركات بتقدم خدمات تخزين 592 00:32:52,610 --> 00:32:55,750 كبيرة يعني في منطقة الصينية هنا في الصين بتحطون في 593 00:32:55,750 --> 00:32:58,710 منطقة تلاجات ضخمة موجودة عند .. ليش؟ عند المعبر 594 00:32:58,710 --> 00:33:04,210 المعبر ال .. المعبر اللي هو بتحطون فيه بقى منتجات 595 00:33:04,210 --> 00:33:07,030 بتيجي لازم تحط تلاجات طب هدى إيش؟ هدى تلاجة كبيرة 596 00:33:07,030 --> 00:33:10,570 هدى شركة تلاجة كبيرة يعني ويرهاوس ضخم للتبريد في 597 00:33:10,570 --> 00:33:13,870 ناس بيجيبوا تمور بتتخزن في ناس بيجيبوا مواد غذائية 598 00:33:13,870 --> 00:33:17,370 بتتخزن في ناس بيجيبوا لحم مجمد بتتخزن يبقى أنا شركة 599 00:33:17,370 --> 00:33:21,770 ويرهاوس بس إيش تبريد وبدي خدماتي بقسمها لتلاجات 600 00:33:21,770 --> 00:33:24,730 كل واحد بياخد الـ space اللي بدّه إياه وبعدين في إن ال 601 00:33:24,730 --> 00:33:28,830 repetitive الـ production لو الناس بيشتغلوا في مجال 602 00:33:28,830 --> 00:33:33,320 الأجهزة الكهربائية هدى طبعات تلفزيون نمط معين بنتج 603 00:33:33,320 --> 00:33:35,640 منه عشرة آلاف قطعة مثلاً فيه كميات ضخمة من هذا 604 00:33:35,640 --> 00:33:38,640 المنتج فكل واحدة لها problems هنا كل واحدة لها 605 00:33:38,640 --> 00:33:41,760 problems من الستة الأولانية إن الـ move في الـ fixed 606 00:33:41,760 --> 00:33:44,860 position عملية صعبة ماشي والـ material لما تنتج من 607 00:33:44,860 --> 00:33:48,270 مكان لمكان و limited area مش عملية سهلة ماشي الشغل 608 00:33:48,270 --> 00:33:50,810 الثاني بالنسبة للـ job shop عنده مشكلة في ال .. في 609 00:33:50,810 --> 00:33:53,170 الـ material flow برضه نفس الحاجة أنه أنا بدي أشتغل 610 00:33:53,170 --> 00:33:55,490 الـ material تمشي بقليلة معينة عشان نخلص الـ batch هذه 611 00:33:55,490 --> 00:33:58,810 عشان نعمل غيرها، كمية ثانية بالنسبة للـ office أنا 612 00:33:58,810 --> 00:34:01,850 بدي أتكلم على requirements تمام، بتاعة الـ flow of 613 00:34:01,850 --> 00:34:04,630 information وكيف أنه التردد للناس، المراجعين اللي 614 00:34:04,630 --> 00:34:07,390 موجودين، كيف يكون في flow لإلهم سهل، الناس تروح وتجي 615 00:34:07,390 --> 00:34:10,440 بريحية كمان الـ Office بدّه أريحية و Retail 616 00:34:10,440 --> 00:34:13,800 بدّه أريحية بس هدول زبائن للجمهور هدول زبائن 617 00:34:13,800 --> 00:34:17,420 لفئات محددة المحامي بدّه يخلي المكان مناسب 618 00:34:17,420 --> 00:34:21,120 للمراجعين أو مكتب الحسابات أو العيادة اللي موجودة 619 00:34:21,120 --> 00:34:24,640 هدول زبائن محددين لخدمات محددة هذا مكان بيروحوا 620 00:34:24,640 --> 00:34:27,520 كل الناس لاحتياجات مختلفة بس هدول الاثنين بدّه 621 00:34:27,520 --> 00:34:30,620 أريحية للناس هذه برضه التحدي تبعهم كيف أن ال 622 00:34:30,620 --> 00:34:33,240 customer يكون عنده satisfaction عالي في Retail إيه 623 00:34:33,240 --> 00:34:36,180 إذا ما ادّيتهوش satisfaction عالي مش حيشتري مني خالص 624 00:34:36,180 --> 00:34:39,270 برك supermarket أنتِ ماشية it smells bad ماشي 625 00:34:39,270 --> 00:34:42,690 أحياناً يعني في بعض أماكن هنا كانت الـ «smells» بعد 626 00:34:42,690 --> 00:34:45,330 و أنت جوا، حتى الناس تدّي انطباعات، صاروا يحطوا 627 00:34:45,330 --> 00:34:51,230 مصادر تهوية أفضل وشفطات كبيرة ويحطوا مؤثرات للجو 628 00:34:51,230 --> 00:34:54,450 بصورة مستمرة عشان تتحسن الريحة، الريحة دي ممكن إيش 629 00:34:54,450 --> 00:34:57,260 مهم، الـ "lighting" كمان مهم، المكان لما يكون السقف 630 00:34:57,260 --> 00:34:59,940 عالي بدي أريحيه للناس اللي ما بدها تتسوق عشان .. لما 631 00:34:59,940 --> 00:35:03,140 تلاقي supermarket السقف تبقى واطي لازم ارتفاع عالي 632 00:35:03,140 --> 00:35:06,260 كل ما يكون عالي كل ما يكون أريح، الجامعات السقف 633 00:35:06,260 --> 00:35:09,540 تبقى عالي أريح ماشي .. ما بردوكيش ترخيص إذا كان 634 00:35:09,540 --> 00:35:12,200 السقف عادي تلاتة .. تلاتة متر زي البيوت لأ لازم 635 00:35:12,200 --> 00:35:15,780 يكون خمسة عالي عشان يكون فيه قليل تنطبع الراحة 636 00:35:15,780 --> 00:35:18,560 النفسية، و أخر حاجة repetitive نتكلم على برضه الـ 637 00:35:18,560 --> 00:35:20,540 time، أنا بدأت بموضوع الـ time و الـ workers اللي 638 00:35:20,540 --> 00:35:24,380 موجودين في شكل عالي، هذه فكرة layout بسيطة جدا، طبعا 639 00:35:24,380 --> 00:35:26,400 بيبين أنها office layout، هذا كان مثال قبل ما نبدأ 640 00:35:26,400 --> 00:35:30,040 في الـ 6 طبعا، مش اليوم، هنبدأ فيهم، إن هي المدخل، 641 00:35:30,040 --> 00:35:32,780 for example this is the entrance and this entrance 642 00:35:32,780 --> 00:35:37,100 gives first impression we have this office، وخلي 643 00:35:37,100 --> 00:35:39,720 بالك الـ office معمول بطريقة معينة، معمول إن هذا 644 00:35:39,720 --> 00:35:42,960 مكتب الموظفة أو الموظف، وهذا هيكون مساعد، الضيف 645 00:35:42,960 --> 00:35:46,240 انحطه قدامه، ما أعرف كيف، لو أحط كرسي على جانب، يعني 646 00:35:46,240 --> 00:35:49,240 مثلا هاي أستاذ جامعي، هذا معيد مثلا، بيكون جانبه 647 00:35:49,240 --> 00:35:53,140 أو assistant، لا أعرف كيف، أو مثلا طالب مثلا بيعمل 648 00:35:53,140 --> 00:35:56,160 بحث خارج، بس لو ضيف، بده يحط كرسي هنا و كرسي هنا، 649 00:35:56,160 --> 00:35:58,640 بشكل هذا، هلقيت فيه برنامج حكينا عنه المرة اللي 650 00:35:58,640 --> 00:36:03,530 فاتت اسمه Vizio؟ عشان امشي انتوا يمكن في طلبات الـ 651 00:36:03,530 --> 00:36:06,970 .. انتوا الـ Microsoft هلقيت الـ Microsoft دخلت 652 00:36:06,970 --> 00:36:09,390 في الـ package تبعها Vizio، هدول الشباب عملوا برنامج 653 00:36:09,390 --> 00:36:11,530 بدل ما نشتغل على AutoCAD، يعني هذا التصميم بيعمل 654 00:36:11,530 --> 00:36:15,150 AutoCAD، مهندسين طب احنا ليش بنعمل drag and drop؟ 655 00:36:15,150 --> 00:36:17,330 drag and drop يعني مكتب، شو في مكتب صغير، ففي مكتب 656 00:36:17,330 --> 00:36:21,630 أكبر، بكون عندي قائمة هنا، بكتب NIH Desks، بطلعلي 657 00:36:21,630 --> 00:36:24,810 مجموعة منهم، باخد drag، بعمل capture بالماوس و 658 00:36:24,810 --> 00:36:27,530 باجيب المكان، هدا بسيبها، تيجي تنحط هنا، على طول، 659 00:36:27,530 --> 00:36:31,950 بعمل الـ drag اللي بديها و بسحبها، بدي إيش؟ بدي زرعة 660 00:36:31,950 --> 00:36:35,430 إيش بدي؟ بدي خزانة زي هذه، خزانات في منها أشكال 661 00:36:35,430 --> 00:36:38,490 مختلفة، بدي مثلا كومدينو، بدي كمبيوتر مثلا، هذي drag 662 00:36:38,490 --> 00:36:43,410 and drop، خلي بالك كيف التوزيع بتاعتها، أنا عندي 663 00:36:43,410 --> 00:36:47,370 limited space، و لو بدخل من باب من هنا، بخش أوليش 664 00:36:47,370 --> 00:36:50,550 على الـ reception معقول، و بحط الخزانة وراها، و هذا 665 00:36:50,550 --> 00:36:53,350 المكتب، و ممكن في لوحة جمالية، و ممكن نحط زرعة هنا 666 00:36:53,350 --> 00:36:57,150 طيب بحط show المدير هنا، لأ، بحط المدير في مكان تاني، 667 00:36:57,150 --> 00:36:59,610 برضه بحطوش عند المدخل، بفضل أن أحط المدير لازم 668 00:36:59,610 --> 00:37:03,010 بعيد في مكان تاني، بس هذا مكتب وأكبر من هذا، يعني 669 00:37:03,010 --> 00:37:05,990 خلينا نفكر، هلقيت المكتب لما بخش، هذي زي كنابا 670 00:37:05,990 --> 00:37:08,790 ياله لجاحة أو يقضي فيها وقت مثلا إذا كان في عنده 671 00:37:08,790 --> 00:37:12,030 ضيوف، مكتب تبقى هنا أكبر، بديك انطباع أن هذا مدير 672 00:37:12,540 --> 00:37:15,760 وهذا مكتبه، وهذا مكتب ضيف، وهي هنا كوميدينو عنده أو 673 00:37:15,760 --> 00:37:19,360 الكمبيوتر، المساحة واسعة هنا، طيب هدول مبين أنهم 674 00:37:19,360 --> 00:37:23,040 موظفين، وفي الـ space هنا لدخول وخروج عالية هنا 675 00:37:23,040 --> 00:37:26,280 مسكرة لإن أنا مش محتاج أنه كل شوية حد يدخلي لكن 676 00:37:26,280 --> 00:37:28,580 هنا مفتوحة واسعة على أساس أنه بيكون في flow of 677 00:37:28,580 --> 00:37:31,000 people، أنه أحين جايين مراجعين، قولي محامي مكتب 678 00:37:31,000 --> 00:37:34,460 محامي أو مكتب حسابات، هدول هنا موظفين، وهي الـ disk 679 00:37:34,460 --> 00:37:36,860 تباعهم اللي بيشتغلوا عليه، ممكن أحط الخزانات هنا أو 680 00:37:36,860 --> 00:37:40,000 أحط الخزانات هنا، ممكن يكون في شباك هنا، يكون في شباك 681 00:37:40,000 --> 00:37:42,680 هنا أو بحط air conditioning، يعني اليوم في بعض 682 00:37:42,680 --> 00:37:47,180 مكاتب صاروا عملوه تحت الأرض، ماشي في citystar مثلا 683 00:37:47,180 --> 00:37:51,660 في القاهرة، في معارض، يلا نروح المعارض، كان للطب 684 00:37:51,660 --> 00:37:56,130 الأسنان، الدكاترة والشركات والعيادات والمستوردين 685 00:37:56,130 --> 00:38:00,070 والأجهزة والمستلزمات، إشي كبير، راحوا اضغط على 686 00:38:00,070 --> 00:38:03,590 الأسنصير أربعة بالـ minus، انزلنا تحت الأرض طبعا 687 00:38:03,590 --> 00:38:05,930 مافيش ولا شبابيك تحت الأرض، بس الـ lightning موجودة 688 00:38:05,930 --> 00:38:08,030 والـ air conditioning عالي جدا في offices اللي 689 00:38:08,030 --> 00:38:11,470 موجودة تحت، مش محتاج أن يكون مساحة زي هذه، في بعض 690 00:38:11,470 --> 00:38:14,610 المولات صاروا يأجروا مكاتب عبارة عن غرفة، والغرفة 691 00:38:14,610 --> 00:38:19,690 مافيش إلاها ولا .. في قصة مع واحد أجنبي اشتغلنا 692 00:38:19,690 --> 00:38:24,110 معاه في برنامج، كان اسمه Roger Paterson بريطاني كان 693 00:38:24,110 --> 00:38:30,030 فبقول أنا بنتي وزوجها جالهم شغل في اليابان هناك 694 00:38:30,030 --> 00:38:33,710 بقولي اليابانين شعب في الأرض ماشوفناش زيه، هذا 695 00:38:33,710 --> 00:38:37,490 اليابانين عندهم الـ utilization الـ space عالي جدا 696 00:38:37,490 --> 00:38:41,790 وعندهم الشغل أتاعتهم الصغيرة بشكل عالي كتير، بقول 697 00:38:41,790 --> 00:38:46,550 بنتي وزوجها محظوظين أن كان عندهم شبكين في الشجرة 698 00:38:47,300 --> 00:38:51,320 الشجرة كلها اللي ماخدينها 60 متر كله شباكين عندهم 699 00:38:51,320 --> 00:38:55,200 فيها، احنا عندنا في كل غرفة شباك يمكن اتنين يعني 700 00:38:55,200 --> 00:38:58,960 عدش شبابيك عندنا، كلها شبابيك، عندهم شباكين مش 701 00:38:58,960 --> 00:39:03,180 بتعرفيش، يعني محظوظين هدول، يعني عندهم في العادة في 702 00:39:03,180 --> 00:39:06,360 شباك واحد بس بحطولك إياه، و بعدين عندهم اليابانين 703 00:39:06,360 --> 00:39:09,260 في نظام فلياو ديزاين غريب، بقولك استحالة يشتموا 704 00:39:09,260 --> 00:39:13,220 اتنين مع بعض، لضيوف و النوم مش تموش مع بعض، لو أنتي 705 00:39:13,220 --> 00:39:17,340 نايمة أكيد ماعنكيش ضيوف، و لو أنت عندك ضيوف أكيد مش 706 00:39:17,340 --> 00:39:22,400 نايمة، فبقولك ليش بتعمل غرفتين؟ هي غرفة واحدة هي 707 00:39:22,400 --> 00:39:25,840 غرفة واحدة هي غرفة الضيوف و هي غرفة النوم، يعني أنت 708 00:39:25,840 --> 00:39:29,780 متستقبليه، هو بيكون زي coach مكان يعني مكان للأقعدة 709 00:39:29,780 --> 00:39:34,560 اللي هو زي كنابات هيك للأقعدة، بمشوا ضيوف بتفتحية 710 00:39:34,560 --> 00:39:37,240 الفردية بتصيب مكان للنوم، خلصتي بتضب بيها طبعا، ليش 711 00:39:37,240 --> 00:39:41,550 .. ليش التبزير هذا؟ ليش؟ احنا عندنا، زي مرة في واحد 712 00:39:41,550 --> 00:39:44,870 من أصدقاء الله يوفقه يا رب، احنا مش أصلي أنه نعلق 713 00:39:44,870 --> 00:39:49,310 بس هي يعني ملاحظة، عنده مساحة كانت 100 متر و بده 714 00:39:49,310 --> 00:39:52,370 يبني عليها، فوجاني الخارطة التعيطية الهندسية بيفكر 715 00:39:52,370 --> 00:39:54,910 و يطور فيها، في الخارطة الهندسية طبعا بيغير في 716 00:39:54,910 --> 00:39:56,890 الخارطة، أحسن ما يغير في الحقيقة لما يهيد حيطان و 717 00:39:56,890 --> 00:40:00,510 يبني حيطان و شغلات زي هذه، فوجاني توزيعة الغرف تلت 718 00:40:00,510 --> 00:40:05,450 أربع غرف نوم، و حاطلي في المساحة تلت مائة متر يمكن 719 00:40:05,450 --> 00:40:09,320 تلت حمامات أو أربع حمامات، أقول له يعني تلات حمام 720 00:40:09,320 --> 00:40:13,640 أربع متر، خصوصية الحمام عندنا مترين في التلاتة متر 721 00:40:13,640 --> 00:40:17,240 لكن الحمام عندهم نص متر في متر، يعني مافيش يعني هيك 722 00:40:17,930 --> 00:40:21,770 خلص، هذا هو باب بيفتح هيك و بيسكر هيك، طب .. طب ليش 723 00:40:21,770 --> 00:40:24,090 .. طب ليش تلت أربع حمامات في تلت أربع غرف في 724 00:40:24,090 --> 00:40:26,710 المكان؟ واحد للكل، واحد لغرفها دي، واحد لغرفها .. 725 00:40:26,710 --> 00:40:29,530 واحد عند المطبخ للضيوف؟ طيب، كاش واحد بالمرة على 726 00:40:29,530 --> 00:40:33,270 المدخل عند الـ .. هيك بتسيي .. ففي إن الـ .. الـ .. 727 00:40:33,270 --> 00:40:36,550 الـ .. و بعدين تكلفة إنشاء الحمام عالي جدا لإن هذا 728 00:40:36,550 --> 00:40:39,550 التصميم .. التشتيب تبعه بده هلقيته Ceramic أو 729 00:40:39,550 --> 00:40:42,330 Chromica بنحط على الحيطان، و تكلفته هذه عالية يعني 730 00:40:42,330 --> 00:40:45,010 الحديد لما يكون بوية غير ما يحطله Ceramic و يحطله 731 00:40:45,010 --> 00:40:49,270 تكليف عالية، بمعنى إن الـ Layout Design إن إحنا في 732 00:40:49,270 --> 00:40:52,870 مكان نخفف علينا التكليف، وفي مكان أنه يقفع علينا 733 00:40:52,870 --> 00:40:55,230 التكليف بشكل أقل، و الـ Efficiency أو الـ 734 00:40:55,230 --> 00:40:57,990 Utilization الـ Space هذه بتلعب ضغوط مهم، عشان هيك 735 00:40:57,990 --> 00:41:01,590 إحنا في المباني و في الإنشاءات في تكليف أحيان 736 00:41:01,590 --> 00:41:05,710 بيكون زيادة بشكل يعني مبلغ فيه، هذه فكرة layout 737 00:41:05,710 --> 00:41:08,150 design، طب احنا ممكن الطاولات هذه نجيبها بشكل هذا؟ 738 00:41:08,150 --> 00:41:11,310 ممكن، طيب ممكن نعمل تغيير أن هذا المكتب نكبره شوية 739 00:41:11,310 --> 00:41:14,070 و نجيب المدير هناك و هذا نزره؟ ممكن هل هدول أفضل 740 00:41:14,070 --> 00:41:17,410 نجيبهم هنا؟ لأ مش مناسب، ليش؟ لإن الدخول من هنا 741 00:41:17,410 --> 00:41:20,550 هيصير في عملية ربكة للناس دول، بدهم برضه هدوء عشان 742 00:41:20,550 --> 00:41:23,750 عملية الشغل، عشانك بنبعدهم، عشانك في layout design 743 00:41:23,750 --> 00:41:26,610 في مبنى الجامعة الإداري بتلاقي إدارة الجامعة 744 00:41:26,610 --> 00:41:29,700 محتوطين فوق، الكلية تلقاها حركة كتير من طلبات 745 00:41:29,700 --> 00:41:31,940 الجامعة زي أصول الدين والشريعة بيحطوهم في الدور 746 00:41:31,940 --> 00:41:34,780 الأرضي والأول، ليش؟ لإن حركة تتطلب عليهم أكتر 747 00:41:34,780 --> 00:41:37,420 الكلية بيكون عليها حركة أكتر بيحطوها تحت، الكلية 748 00:41:37,420 --> 00:41:40,640 بيكون عليها حركة أقل بيطلقوها فوق عشان يسهل على 749 00:41:40,640 --> 00:41:43,760 الناس الوصول لهذا المكان، هذا فكرة الـ Yaw Design هي 750 00:41:43,760 --> 00:41:48,070 فن هي نظرة جمالية، هي إلها مظاهر الـ "Chapter" هذا 751 00:41:48,070 --> 00:41:52,450 من أحلى الفصول وأسهلها وقدرتك إنك أنت تغير فيها أو 752 00:41:52,450 --> 00:41:55,590 تأخذ فيها أفكار ممتازة عالية هلقيتها؟ طب أنا إذا 753 00:41:55,590 --> 00:41:57,670 بدأ من الـ «Layout Design» يكون بطريقة ممتازة، إيش 754 00:41:57,670 --> 00:42:00,430 حسوي المطلوب مني؟ ولا وحاجة، شوفي، افهمي 755 00:42:00,430 --> 00:42:03,730 الـCapacity والـRequirements الـ Capacity للناس 756 00:42:03,730 --> 00:42:06,470 اللي هيجئوا يشتغلوا و Requirements لـ الـ 757 00:42:06,470 --> 00:42:09,330 Constraints اللي موجودة عندك قد إيش الحدود اللي 758 00:42:09,330 --> 00:42:11,850 موجودة عندك هذه هي هبدأ أشتغل في حدود هذه هذه الـ 759 00:42:11,850 --> 00:42:14,050 Constraints والـ Capacity للناس اللي جاية اللي 760 00:42:14,050 --> 00:42:17,330 متردد عليّ في المكان هذه بدأ أعمل Flow بنسب الـ 761 00:42:17,330 --> 00:42:20,130 Constraints أو الـ Requirements اللي موجودة الشغل 762 00:42:20,130 --> 00:42:23,370 التاني بدأ أشوف الـ Material Handling Equipment مش 763 00:42:23,370 --> 00:42:27,450 مناسب أجيب شغلات كبيرة في مساحة صغيرة يعني في ناس 764 00:42:27,450 --> 00:42:33,380 بتجيب الأثاث كنب كبير وغرفة لضيوف صغيرة عشان هيك 765 00:42:33,380 --> 00:42:36,480 أنت لما تجيب الكنب بتجيب الكنب الصغير أو مناسب في 766 00:42:36,480 --> 00:42:40,400 غرفة ضيوف كبيرة مثال صغير في بعض الكراسي اللي هي 767 00:42:40,400 --> 00:42:43,880 تحت الضيوف بيكون لها رجلين ظاهرة من تحت اللي 768 00:42:43,880 --> 00:42:47,320 بيسموها الـ .. الـ .. الأطقم الـ Morris أو الأطقم الـ 769 00:42:47,320 --> 00:42:51,480 .. الـ .. النظام البريطاني أو الكلاسيكي بس مش كنب 770 00:42:51,480 --> 00:42:56,050 أمريكي، الأمريكي بيكون مسكر هذا بيأكل المكان وبعدين 771 00:42:56,050 --> 00:43:00,890 مدام الأثاث أو الكرسي ظاهر من تحت فبديكي رياحية 772 00:43:00,890 --> 00:43:04,730 بوسع لكن لو مسكر من تحت فبتلاقي إيش بيعطيك انطباع 773 00:43:04,730 --> 00:43:07,970 أنه مسكر معك فالأثاث بقول لك ال equipment خدي الـ 774 00:43:07,970 --> 00:43:14,720 equipment المناسبة للمكان يكون قريب أنه يفيده برضه 775 00:43:14,720 --> 00:43:18,280 هلقيتها الـ Environmental things برضه خلي بالك 776 00:43:18,280 --> 00:43:21,520 المحافظة على البيئة والتهوية والإضاءة هذه كثير 777 00:43:21,520 --> 00:43:25,780 مهمة في الموضوع الـ Layout Design لنفهم كمان الـ 778 00:43:25,780 --> 00:43:28,300 requirements لل flow of information احنا المكان 779 00:43:28,300 --> 00:43:31,460 حاطينه بغض النظر أيش طبيعة المجال العمل لازم الـ 780 00:43:31,460 --> 00:43:33,520 flow of information يكون سهل ال flow of people و 781 00:43:33,520 --> 00:43:36,330 ال material يكون سهلاً وبعدين كمان الـ cost للـ 782 00:43:36,330 --> 00:43:39,130 moving between various areas بدي أنقل أنا أغراض من 783 00:43:39,130 --> 00:43:42,130 مكان لمكان التكلفة تكون معقولة يعني مثلاً إذا أنا 784 00:43:42,130 --> 00:43:45,450 بدي أنقل حاجة ملفات وأوراق بدي أجيبها من هنا و 785 00:43:45,450 --> 00:43:48,510 أجيبها لغاية هنا المسافة يعني شوية في بعد لكن بدي 786 00:43:48,510 --> 00:43:51,550 أنقلها من هنا لهنا بدي ألف فيك كله طب ممكن أعمل 787 00:43:51,550 --> 00:43:54,780 هنا شبكة صغيرة لسه بالطلبات زي اللي بيكون مثلاً إننا 788 00:43:54,780 --> 00:43:58,660 نقعد في المطابخ مسكر المطبخ قدام الصفراء في 789 00:43:58,660 --> 00:44:01,460 ناس بيحبوا يعملوا شباك زي طاقة إنه عملت الـIsh، 790 00:44:01,460 --> 00:44:04,100 على طول أناولك مش ألف اللفة كلها عشان أجيب 791 00:44:04,100 --> 00:44:07,600 الـIsh، أجيب الحاجة ففي أحياناً تكلفة النقل بتلعب 792 00:44:07,600 --> 00:44:11,960 دور مهم في هذا الأمر في constraint غصب عني، 793 00:44:11,960 --> 00:44:14,340 معوقات في موضوع الـIsh objectives، خلي بالك 794 00:44:14,340 --> 00:44:17,680 الـDesign والـVolume مهمين، ال design تبعي وحجم 795 00:44:17,680 --> 00:44:20,360 العمل اللي بيكون ال equipment وال capacity الـ 796 00:44:20,360 --> 00:44:24,140 quality of work life work conditions ال building والـ 797 00:44:24,140 --> 00:44:27,060 site هذه أمور لازم أنا أديني input عشان أديك 798 00:44:27,060 --> 00:44:29,820 layout design كويس ما فيش تقولي تأخذني في مكان 799 00:44:29,820 --> 00:44:32,440 تقول لي شوف ال layout على طول آه أديني بس input إيش 800 00:44:32,440 --> 00:44:36,720 اللي مناسب قول لك عددهم أيامهم إيش اللي متوقع للشغل 801 00:44:36,720 --> 00:44:39,260 أشوف من برا أشوف من جوا هذه كلها أمور لازم أعرفها 802 00:44:40,100 --> 00:44:44,480 في عندي examples للكريتيريا اللي بيستخدموها في بعض 803 00:44:44,480 --> 00:44:47,740 الأماكن layout مثلاً drug store يعني هلقيت عندي 804 00:44:47,740 --> 00:44:51,340 بدي آخذ ال retail أو ال service عندي drug store 805 00:44:51,340 --> 00:44:55,540 صيدليات أو ال grocery stores أو department stores 806 00:44:55,540 --> 00:44:58,920 هدول كلهم الترتيب تبعهم خلي بالك explore 807 00:44:58,920 --> 00:45:03,140 customers to high margin items هدول الترتيب بتبعهم 808 00:45:03,140 --> 00:45:08,900 بيلعبوا بشكل محترف في عملية التوزيع للبضاعة مثال 809 00:45:08,900 --> 00:45:12,480 صغير لما أتكلم على supermarket أو grocery أو محلات 810 00:45:12,480 --> 00:45:15,360 زي هذه الناس لما تخشوا الصيدلية أو ال supermarket 811 00:45:15,360 --> 00:45:18,880 أو حتى ال department store بتروح تشتري أغلب شيء كل 812 00:45:18,880 --> 00:45:22,650 يوم بتشتري ال needs بس هم ال needs بيحاولوا يحطولي 813 00:45:22,650 --> 00:45:26,050 كياء بعيد في الآخر في ال store عشان من المدخل 814 00:45:26,050 --> 00:45:29,390 للآخر ماشي تخيل مثلاً ممكن تشتري ألبان متجهات 815 00:45:29,390 --> 00:45:32,850 ألبان داخل ال supermarket بيحط لي تلاجة لبن في 816 00:45:32,850 --> 00:45:36,650 الآخر موجودة هو مربح في اللبن على فكرة بسيط جداً 817 00:45:36,650 --> 00:45:39,660 جداً ولا أي شيء لا يذكر طب هو ليش بيجيبه؟ لأن هذا 818 00:45:39,660 --> 00:45:42,700 مطلوب يومي كل يوم وطلب عليه عالي جداً هلاقي تمر 819 00:45:42,700 --> 00:45:45,060 بحق أنه وأنت ماشي في الطريق فيه فوف على اليمين 820 00:45:45,060 --> 00:45:48,280 وفيه فوف على الشمال ومكدسة من اللذة وطابة من 821 00:45:48,280 --> 00:45:51,360 الأياش من الحلويات والطعام والشغلات اللي بتشد 822 00:45:51,360 --> 00:45:56,280 الانتباه وأنت رايحة قطي حاجة معك ماشي أخذتي 823 00:45:56,280 --> 00:45:59,000 الألبان وأنت مروح على غطي ليه كمان حاجة هو ربح في 824 00:45:59,000 --> 00:46:02,800 هدول مربح رئيسي الـhigh الـprofit تبعه في هدول 825 00:46:02,800 --> 00:46:05,760 لكن مربح في اللبن ولا إيش المخابز نفس الحاجة 826 00:46:05,760 --> 00:46:08,840 شاطرين محترفين تشوفي المخابز بيحطوا لك المكان اللي بدك 827 00:46:08,840 --> 00:46:12,140 تجيبه من الخبز وين في الآخر وأنت ماشي المعجنات 828 00:46:12,140 --> 00:46:15,460 والمخبزات والحلويات والشغلات ممكن تسببوا الحاجات 829 00:46:15,460 --> 00:46:18,200 هذه فعشان هيك هم بيتفننوا في هذا الأمر عشان أنا 830 00:46:18,200 --> 00:46:20,770 بعتبر فيها حاجة مناطق في ال supermarket ماشي 831 00:46:20,770 --> 00:46:23,730 بعتبرها مناطق هذه مناطق الموت مناطق الخطر وأنت 832 00:46:23,730 --> 00:46:26,830 شارع كل أغراضك خلصت أغراضك الأشياء اللي أنت بدك 833 00:46:26,830 --> 00:46:30,050 إياها بيحطوا لك المنطقة الأخيرة اللي بدك توصل فيها 834 00:46:30,050 --> 00:46:33,790 لغاية الكاشير هذه يمين وشمال من الحلويات الأجنبية 835 00:46:33,790 --> 00:46:37,210 الغالية هذه المنطقة إذا عديت بسلام مشيت الأمور 836 00:46:37,210 --> 00:46:41,510 بسلام هذه عدي عليها بسرعة هذه بسرعة هذه ليش بسرعة؟ 837 00:46:41,510 --> 00:46:44,590 لأن هذه إذا مشيت شوية شوية وعينك زرقت يمين وزرقت 838 00:46:44,590 --> 00:46:48,090 شمال واللي معك أطفال كمان هيتناولوا شغلات اللي 839 00:46:48,090 --> 00:46:51,730 اشتريت لهم والحاجات هذه في الآخر كوم ثاني وهذا .. 840 00:46:51,730 --> 00:46:54,230 هذا احتراف في عملية البيع محلات ال supermarket 841 00:46:54,230 --> 00:46:57,170 كانوا زمان بيبيعوا بسذاجة كان لما توحي الدكانة 842 00:46:57,170 --> 00:47:01,160 يحطوا لك خشبة من برا أنت بتوقفي بتقولي له بدي كذا و 843 00:47:01,160 --> 00:47:04,780 بدي كذا وبدي كذا فحد بيروح يجيبهم من جوا وبيجيب لك 844 00:47:04,780 --> 00:47:07,720 يام عشان بيخافوا إن حد ياخذ شيء هذا أسلوب ساذج هذا 845 00:47:07,720 --> 00:47:09,880 من ثلاثين سنة كان اليوم بيقول لك لا افتح الـ 846 00:47:09,880 --> 00:47:15,540 supermarket بالعكس خلي الناس تتسوق تتفسح تتنزه في 847 00:47:15,540 --> 00:47:21,260 السوق في مقالة مهمة جداً في مجال التسويق اوعي إنك 848 00:47:21,260 --> 00:47:24,730 تعتبري ال supermarket مكان للتنزه وهم اليوم 849 00:47:24,730 --> 00:47:27,370 بيتفننوا محلات ال supermarket إن يخلّي لك الـ 850 00:47:27,370 --> 00:47:31,510 supermarket مكان للنزهة للفسحة تأخذ العيلة وين؟ 851 00:47:31,510 --> 00:47:34,830 على care four وين نطلع؟ على متو يلّا نطلع على 852 00:47:34,830 --> 00:47:37,430 أندلوسية وين تفسح؟ حد يروح يتفسح في ال supermarket 853 00:47:37,430 --> 00:47:40,810 يعني الواحد يروح يتفرج على الأكل أنا مش فاهم ولا 854 00:47:40,810 --> 00:47:43,550 يتفرج على الأدوات المنزلية طب هو بيتفرج ما هو 855 00:47:43,550 --> 00:47:46,220 بياخد طب ما أنت بدك تأخذ عندك ميزانية ما اليوم 856 00:47:46,220 --> 00:47:48,460 الضبط الاقتصادي في كل البلاد العربية الوضع 857 00:47:48,460 --> 00:47:51,860 الاقتصادي محدود حد يروح يتفرج على الـ .. على الـ .. 858 00:47:51,860 --> 00:47:55,140 الـ .. المنتجات اللي موجودة هذه نأخذ فكرة فكرة 859 00:47:55,140 --> 00:47:56,980 إيش؟ يعني بدك تأخذيها خذي اللي أنت بدك ياه 860 00:47:56,980 --> 00:48:00,620 وامشي واعملي ال list وامشي ماشي روح تفسحوا في 861 00:48:00,620 --> 00:48:03,920 منتزه في جنينة على البحر على جاعة ماشي تروح 862 00:48:03,920 --> 00:48:07,360 ال supermarket هذه قصة زي المولات يقول لك يلا نطلع 863 00:48:07,360 --> 00:48:11,010 المول طب المول إيش فيه؟ محلات ملابس ومحلات الـ 864 00:48:11,010 --> 00:48:14,910 Fast Food ومحلات السوبرماركت ومحلات الهدايا يعني 865 00:48:14,910 --> 00:48:19,010 أنت رايحة تتفرج على المنتجات ولازم لازم حتماً 866 00:48:19,010 --> 00:48:21,990 هتشتريها وبعدين بيتفننوا في العروض الخاصة 867 00:48:21,990 --> 00:48:25,030 وبيتفننوا يقولوا هذه بألف وصارت بتلاتمية إلحيها 868 00:48:25,030 --> 00:48:29,150 ماشي وبيعملوا بعض الحركات إن أنت تكون خلاص دخلت في 869 00:48:29,150 --> 00:48:34,850 الإطار هذا يعني مو سهل يعني في ال stars في الـ 870 00:48:34,850 --> 00:48:42,250 stars في اللي هو إيش اسمهم هدول كان فيه ماركة زعرة 871 00:48:42,250 --> 00:48:47,710 زعرة كان هم حاطين partition كبيرة كله عطور زعرة 872 00:48:47,710 --> 00:48:51,030 زعرة زعرة وإيش أسبانيا هي ماركة أسبانية وكل العطور 873 00:48:51,030 --> 00:48:53,490 كمان مقنون النمط احنا لو عندنا في غزة هنا بنخبطه 874 00:48:53,490 --> 00:48:57,110 زعرة حاطين العطور section لرجالي وفي section ثاني 875 00:48:57,110 --> 00:49:00,490 حريمي في مكان ثاني مفتوح مفتوح من العلب عشان test 876 00:49:00,490 --> 00:49:03,420 .. تعملي test أه test شايفك إيه؟ ففي ناس كانوا 877 00:49:03,420 --> 00:49:06,700 يضحكو الطلبة كانوا يروحوا هناك تعملوا test و 878 00:49:06,700 --> 00:49:09,500 تطلعوا مشوارها تيجي عندهم تعملوا test و تروحوا 879 00:49:09,500 --> 00:49:13,500 تتبدعوا شايفك إيه؟ فحاطين أربعين خمسين أو سبعين 880 00:49:13,500 --> 00:49:16,320 كله test بس حاطتلك منهم مسكر عشان تعمل tests 881 00:49:16,320 --> 00:49:19,140 تشوفيه وبعدين تاخدي اللي بدك إيه طب هد أيش الهدف 882 00:49:19,140 --> 00:49:23,840 منه؟ عملت إيش؟ تسويقه، نجزب الناس، نشوفه، يتفرجوا، 883 00:49:23,840 --> 00:49:26,420 وبعدين نجربه، ن testه وأسعاره برضه يعني ها، بحطوا 884 00:49:26,420 --> 00:49:29,000 اللي كان عليها عرض، هذه كانت 500، اليوم نعطيكيها 885 00:49:29,000 --> 00:49:32,340 بـ250، فأنت بتشتريها، يعني كانت بـ100 شكل، صارت 886 00:49:32,340 --> 00:49:35,860 بـ50، بتقولي والله، لقطة، 50، بس هي كتكلفة عليه، و 887 00:49:35,860 --> 00:49:38,680 كسعر، وكبيع، ولما بحط عليه الماركة، خلاص، بتضرب 888 00:49:38,680 --> 00:49:42,660 السعر بـ5، 6 أضعاف أو 7 أضعاف، فكرة مرة ثانية، أن 889 00:49:42,660 --> 00:49:45,580 أنا فيه criteria بحطها في بالي، إذا أنا نجحت، فأنا 890 00:49:45,580 --> 00:49:48,920 هاد نجح، ال criteria ما حطيتاش في بالي أه بيكون 891 00:49:48,920 --> 00:49:51,160 هدسية حتى العروض اللي بيواجهوها بيواجهوها في 892 00:49:51,160 --> 00:49:53,220 المعين ماكن كتيرة في سوق ال market عشان أن أنت 893 00:49:53,220 --> 00:49:57,320 تتلفلي في عليهم وبتقدر تشتري بكميات أكبر قصة على 894 00:49:57,320 --> 00:50:00,060 هذا ال stores ال storage area ال warehouse بدي 895 00:50:00,060 --> 00:50:02,280 أحاول minimizing ال storage ما هو كل ما كبرت 896 00:50:02,280 --> 00:50:05,820 المكان أدفع تكليف مكان وأدفع تكليف عمال وفيه 897 00:50:05,820 --> 00:50:10,330 فاقد وبيخرب وبده تهيئة وتهوية وتبريد ال Product 898 00:50:10,330 --> 00:50:12,670 -Oriented بالنسبة للـ TV بادوا بقى من الـ 899 00:50:12,670 --> 00:50:15,230 Minimizing الـ Line and Balances بحاول الخط 900 00:50:15,230 --> 00:50:18,310 الإنتاج يمشي بتوازن، بسرعة عشان الإنتاج يكون ماشي 901 00:50:18,310 --> 00:50:23,370 معاه منتظر نختصر، احنا لما نيجي نعمل layout، نحط في 902 00:50:23,370 --> 00:50:25,650 بالي هذه ال Strategy بتاعتي، ال communication، 903 00:50:25,650 --> 00:50:29,210 التواصل، ال material تبعي طبيعتها، ال work cell، 904 00:50:29,210 --> 00:50:32,550 الخلايا العامة كيف بدأت تشتغل، ال material flow و 905 00:50:32,550 --> 00:50:34,850 ال information flow وال safety، أنا مش معقول أخد 906 00:50:34,850 --> 00:50:38,690 أطفال نروح مطعم ويخبطوا في حديد أو حاجات إلا حادة 907 00:50:38,690 --> 00:50:41,250 ونطلع فيهم على المستشفى، لأ، بدي يكون فيه safety 908 00:50:41,250 --> 00:50:45,270 للمكان واحنا قاعدين مرتاحين زي ما احنا كنا كام يوم 909 00:50:45,270 --> 00:50:49,610 في .. في غدا لأحد الأصدقاء فواحد باسم الله ما شاء 910 00:50:49,610 --> 00:50:52,970 الله يعني قاعد وباخد راحته على الكرسي فبس عمل هيك 911 00:50:52,970 --> 00:50:57,700 يعني طج الكرسي وجع فيه فهو بدل ما يتغدى وينبسط كنه 912 00:50:57,700 --> 00:51:02,940 كسر دهره وصارت مأساة ليش؟ ليش؟ لأنه ال .. ال .. ال 913 00:51:02,940 --> 00:51:06,700 safety .. يعني عمر الكرسي الإفتراضي انتهى هو إجرى 914 00:51:06,700 --> 00:51:10,700 على إيده خلص يعني فال .. هذه أمور لازم أنا أخلها 915 00:51:10,700 --> 00:51:13,520 في .. أنا اليوم مديش أبدأ معاكم ال .. ال .. هم 916 00:51:13,520 --> 00:51:16,360 الأنماط الستة احنا شايفين جدا لإلكم اليوم، هناخد 917 00:51:16,360 --> 00:51:18,120 الـFixed Position نبدأ فيه المرة اللي جاية، شكرا 918 00:51:18,120 --> 00:51:19,100 لإلكم، يديكم العافية