بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على سيد
المرسلين، نرحب اليوم بالطلاب والطالبات اللي ..
الطالبات اللي موجودين إن شاء الله في استكمالا
للفصل الأول الخاص بالـ operation management إيضاعة
العملية الإنتاجية والجرد الشاملة، احنا اليوم هناخد
موضوع case study من أولها صغيرة بسيطة تتكلم عن
أهمية إيضاعة الإنتاج، الإدارة الإنتاج وإدارة التسويق
وإدارة التمويل وإدارة الأفراد، كلها إدارات مهمة
داخل المؤسسة لغاية عنها لأي مؤسسة، بس احنا اليوم الـ
core أو الـ principal أو الـ main focus تبع أي مؤسسة
اللي هو العمليات الإنتاجية، العمليات الإنتاجية هي
سبب وجود المؤسسة، يعني أنا مش موجود علشان أراعي
الأفراد، الأفراد موجودين ده مهم، أنا مش موجود
علشان أصرف مصاري وأجيب بفلوس، هذا الهدف منها، هي
عملية مساعدة، ليه؟ النشاط الأساسي للمؤسسة، أنا لو
بدي أسوق منتج معين، يبقى في الأصل لازم أكون عندي
المنتج، يبقى أصبح الـ .. الـ .. المبدأ الأساسي لأي
مؤسسة موجودة، موجودة، why this organization exists
because there is something valuable that we
presented to the community، this valuable thing
it's our products that could be a good or service
and as we talked last time we have combination
between goods and services، so you should think
about the products that you are delivering for the
community، في شغل مهم طلبته من الطالبات نتكلم عنها
إن كون أنا اليوم أداء فاعلة منتجة، يعني أنا مستهلك
أنا ليس مستهلك، أنا أيضا، أنا مستهلك، أنا مستهلك، أنا
مستهلك، أنا مستهلك، أنا مستهلك، أنا مستهلك، أنا
مستهلك، أنا مستهلك، أنا مستهلك، أنا مستهلك، أنا مستهلك
أنا مستهلك، أنا مستهلك، أنا، but when we are producing
things، so we are moving our community to higher
stages، لو نفكر في البلاد اللي اليوم موضحة
الاقتصادي كويس، نتكلم عن الدول الأوروبية، نتكلم عن
جنوب شرق أسيا اليوم والتحديات اللي عملتها لأنفسها
اليوم، كل هذه الدول منتجة، بمعنى أن عندها قدرة عالية
على أن تنتج لا استهلاكها المحلي، وأيضا أن تـ
توجه بالمنتجات للخارجي، احنا بنتعلم
نعرف الصين ومين نعرف الصين، منتجاتهم جايالنا
ألمانيا ولا فرنسا ولا إيطاليا ولا جنوب شرق أسيا
منتجات ماليزيا وكوريا وإندونيسيا وتايلاند، كلها
مؤسسات اليوم بتشتغل بقوة أن تعمل إنتاج، يبقى
الشعب هناك شعب منتج، بالإضافة لإنه في استهلاك ماشي
بس أن الاستهلاك تبعي يكون .. يكون مناسب ومعقول، و
يكون عندي قدرة على أن يكون عندي فائض في الإنتاج
يبقى أصبح اليوم بالتحدي، مجتمع عربي، كمجتمع
فلسطيني، كمجتمع موجود في مدينة صغيرة اليوم بالنسبة
لدول عربية في غزة أو في أي مكان موجود، كمؤسسة، إذا
أنا تحولت من إنسان مستهلك إلى إنسان منتج، فأنا
إنسان فاعل، ولو تحولت كقسم مستهلك إلى قسم منتج،
فأنا فاعل جدا، ولو تحولت لمؤسسة منتجة، فأنا بنتقي
بالمؤسسة تاعتي إلى مستوى أعلى، ما بالك إذا كانت
المدينة كلها منتجة، ما بالك إذا كانت الدولة كلها
منتجة، يعني عندي فوائض إنتاج، لما أشوف الواردات اللي
جايالي أعلى من الصادرات اللي بتطلع من عندي فأنا
أصبحت الدولة مستهلكة، يبقى المعادلة أصبحت في خلل، مدى
ما في خلل، يبقى المادة الباقية هيكون وضع الاقتصادي
عندي متردي، لمن؟ للأجيال الحالية وللأجيال الجاية
فخلينا ناخدها من البداية أن إدارة الإنتاج من
المواد المهمة كثير، أن أنا أهتم كيف أكون منتج، طب
أبدأ إنتاجي من أي مجال؟ من أي قطعة؟ من أي حاجة أنا
ببدع فيها؟ أي مهارة عندي ممكن أتطور أن أحسن ..
أعملها، لأحسن، الصينيين عندهم قدرة عالية جدا على
إنهم يستقوا الأموال من جيبتنا بكل بساطة من خلال
يقدموا لنا سلع وخدمات قد نكون مش محتاجين لها قليلًا
اتخيل أنت ماشية ولاقيت بعض القطع من الألعاب أو
بعض الهدايا أو بعض الأشياء الملونة، وأنت بتقول بكل
بساطة، طلع فلوسك من شنطتك وبتحطيها لهذا البائع، قد
يكون متجول، قد يكون محل، قد يكون mall، قد يكون في
مكان عامل عروض خاصة، بس في الآخر أن أنت طوعية
تديله فلوس مقابل أن أنت حسيت فيه منتج ممكن
تستعمليه كهدية أو تستعمليه بصورة شخصية أو تحب
تحطيه عندك احتياطي للمستقبل، آه بيلزم، فهو هنا
استطاع أن يقدم لك منتج، خلاكي مستهلكة، طب احنا ليش ما
نكون عندنا مبادرات ونكون احنا منتجين داخل بيوتنا
وداخل أسرنا، وحتى احنا داخل وجودنا في الجامعة، في
خلال الجامعة اليوم، ناخذ مثال صغير، إنه مين أهم، هل
إدارة الإنتاج أهم وقاحة للمؤسسة ولا إدارة التسويق؟
بدي أخذ مثال صغير، ولو تكرمتي طالبات، ممكن ناخذ مثال
هو الأرقام مش كتير وممكن واضحة هنا، بدي أكتبها أنا
بطريقة أوضح للكل، أنا عندي الـ base الحلقة الأساسية
اللي موجودة، ايش بتتكلم؟ أنا عندي sales نفترض
المؤسسة عندها sales قيمتها 100 ألف دولار أو يورو
أو شيكل أو دينار أو .. أو العملة الوطنية، ناقص عندي
الـ cost of goods sold، cost of goods sold نفترض أنه
عندي 80 ألف، يبقى الفرق ما بينهم عندي 20 ألف، هذا
بنسميه أيش؟ Profit Margin أو الـ Gross Profit
خلينا نسميها هنا Gross Margin أو Gross Profit
هلقيت العشرين هذي بدي أطرح منها بعدين كان في
expenses مختلفة، أطرح منها اللي بديها عشان نطلع في
الأخر الـ net cash، الـ net income، نقف الكلام هذا، أنا
بدي أوقف لغاية هنا، الآن الجزء الأولاني هذا بتتكلم
على مكوّن إدارة الإنتاج، وين إدارة الإنتاج؟ هذه
إدارة الإنتاج، طب وهذه .. هذه الـ marketing، يبقى
أنا في عندي site two components، هم المحور الأساسي
تبعي في عمل المؤسسة، أنا بتتكلم على الـ sales اللي
هي أو الـ marketing، الشق الأولاني والشق الثاني
بتتكلم على مساقن الـ OM، بدي أشوف مين أقوى تأثيره على
المؤسسة، أزود الـ sales ولا أقل التكلفة، الأمر شايف
الاثنين، المعادلة فبنشوف مين تأثيره أقوى على
الربحية، يعني هذا هو القرار، يبقى أصبح هنا القرار
ماشي، القرار أصبح هنا الـ decision، مين أفضل أتوجه
لها؟ دول هذا، خلينا ناخذ المثال الأول، يعني نحط أنه
نفترض أنه عندي الـ sales زادت قيمتها 50% up، يبقى الـ
sales صارت من 100 صارت كم؟ ممتاز 150 ألف، طب خلي
بالك، أنا كنت ببيع 100 قطعة، كل قطعة بـ 1000، نفترض 100
laptop، كل laptop بـ 1000، تمام، أنا شاغل الـ laptop
بقداش؟ عفوا .. عفوا .. ببيع ألف .. ببيع .. أنا ببيع
القطعة بمية وعندي ألف قطعة منها، آه القطعة بمية
شريها بقداش القطعة هذه؟ ثمانين، لما أنا ببيع بمية و
خمسين، يبقى أكيد الـ cost of goods sold مالها
هتزيد، هتزيد بقداش؟ خمسين في المية، مظبوط؟ يعني
زودنا خمسين في المية، يبقى هدي هتزيد خمسين في
المية، يبقى هتزيد هدي كام؟ هتصير 120 ألف، 50% بالـ
minus، بيصير عندي كان هنا 30 ألف، طبعا الـ 30 ألف
زادت، طبعا أكيد السنزة ماتزيد، وأكيد الـ profit أو
الـ gross margin هيزيد، هذا شيء ممتاز، طب بدي أخذ
الشكل الثاني، القصة الثانية هنا، نفترض أن الـ OM الـ
operation ساعته، الـ OM ماشي انخفضت قيمتها بس 20%
يعني أنا هنا التحدي كمان مش أنها تنزل 50%، لأ بدي
أعملها challenge أقوى، زي ما نكون احنا بنلعب سباق
تسبوري أختي صغيرة وتقولي الله اطلع اجري أنت الأول
وبعدين أنا أدرح، أصلك ايش معناها؟ خليها تجري قبل
كده بـ 4 أو 5 دقايق، وهي كل السباق كله أدياش 6
دقايق، فأنت عارفة أن قدراتك، أول هو أنا بتقولك أنا
بدا زورت بس ناقص بس 20% وأشوف التأثير على ال
gross margin كيف وضعه فحليتها أنا بدي أرجع لحالة
الأساسية إيش الحالة الأساسية؟ عندي كام؟ 100 ألف
100 ألف أنا عارف يمكن الأحمر مش كتير مبين خليني
أرجع تاني للأس
احنا قلنا 20% down فانا عندي 100 ألف ال case study
الأصلية بدأ أطرح منها بردوا ال 80 ألف لأ استنى
شوية هنا بدي يصير انخفاض في قيمة التكاليف برعد ال
20% طب يا أستاذ كيف أعملها شوفي أنا ممكن أشتري
لقطعة شوكولاتة والقطعة هذه هتلاقي بعد فترة أصغر
شوية بمعنيّ إيش؟ وفوا شوية في المواد الخامة اشتريلي
كنافة صحن كنافة ألاقي الجوز خف منها شوية أو العين
الجمل ولا المكسرات مازالت صح؟ اشتريلي مثلًا قطعة
من القماش أو بلاش توب أو قميص يعني القمصان الصيني
الرجالي عشان هم مقصار ورفاع مش زي العرب احنا أطوال
و يعني زي الأوروبيين واحنا والأوروبيين قريب من
بعض فبتلاقيهم هم القميص صبحهم قصير ليش؟ المواد
الخامة بتاعتهم أقل وبتلاقي الكمامة أقل سيارات
الصينية تاعت زمان أو جنوب الشرق آسيا السجن فواطي
والسيارات صغيرة ليش؟ لأنهم كلهم ناس مافيش صغار
فلقيت الفكرة أنه بيخفض بيقلل نفترض أنه أقللت ال
components بتاعتي فال components بتاعتي لما نزله
20% 20% من 80 كام؟ أنا بدي أكتب هنا على جانب أنا
20% ضرب 80 ألف تطلع كام؟
2×8 هو 16 يبقى 16000 إيش down 16000 down نقص ال 80
تطلع كام تطلع 64000 إذا حد مش عارف أقول لك المرة 20%
من ال 80 20% من ال 80 16000 يبقى أنا بدأ اخفض
16000 16000 نقصي من 80 الأصلية تطلع كام 64000 يبقى
بحط هنا 64000 يبقى هنا طالعي أطراحي بيطلع من دي كام
هنا 36 ألف يعني هلاقيتها إذا بدا قارن هادي بهادي
طبعًا هادي أفضل هادي بهادي هادي أفضل وهادي أفضل بس
قارن هادي بهادي هتلاقي مين أفضل هتلاقي هادي أعلى و
الانخفاض اللي بحالي عاملة هو أديهش بس بس 20% يعني
أنا بديكي challenge قوي جدًا أنه بس 20% أنا بتعب
لحالي أخفض التكاليف فبالتالي العائد ال value added
للمؤسسة العالية عشان هيك بتلاقوا كتير من المؤسسات
بترفعش أسعارها بس إيش بتسوي؟ بتقلل كمية المنتجات
مقالة جديدة مكتوبة لشركة Coca Cola العالمية بيقول لك
make more money from less production مقال غريب
make more profits from less production كيف هذا؟
بيقول لك هل يتأذاس ال Coca Cola أو ال Pepsi Cola أو
الـ Fanta Cola أو الـ Seven Up Cola أو نعشنا نعمل
دعاية لحد معين الـ .. الـ .. الـ .. لترين هذه
هتلاقيها مثلًا بخمس ريال أو خمس شكل صح؟ دينات،
ماشي؟ هلاقيها إذا أخدتي أنت ال can الصغيرة، بقداش
تمانها؟ اتنين، اتنين شكل أو اتنين ريال أو .. أو
إيش أو ربع دينات أو مص دينات قريبًا، يبقى هذه
التكلفة هتلاقي تلاتمية وتلاتين ملي باتنين، صح؟
يبقى زازة لترين، بتعمل كام can؟ لترين اللتر بيعمل
كام كان؟ تلاتة كان تلاتة كان صح؟ آه مظبوط تلاتة
مئة وتلاتة ميل ما هي آه يبقى اللترين بيعملوا كام
كان؟ بيعملوا ستة بيعملوا ستة طب إيه ستة في اتنين؟
باتناش ستة في اتنين؟ باتناش طيب احنا بنشتري
اللترين بقداش؟ خمسة فهو أصلح الـ أحسن له يبيع
اللترين بخمسة ولا يبيع ال cans cans فإيش بيسوي هو
بيقلل الكمية وبدي كده بسعر؟ السعر أنت بتاخده
already كويس بس بيقلل لك الكمية فهو اليوم صار اللعب
في المؤسسات وهذه ال strategy الجديدة اللي
بيستعملوها بيحاول إيش؟ يسوق لك المنتجات مش الكبيرة
بيسوق لك المنتجات اللي صغيرة بيقول لك تعال اشتري
إزاز ترمية هادي بشكل طب ما الكبيرة بشكل وكبيرة آه؟
طب ليش بيخليكي تاخديها؟ لأن هدي أربح له فبديكي إيش؟
بيحاول يخفض هو إيش بيسويه؟ بيلعب اللعبة هادي شوفت
كيف؟ هذه مفهوم بسيط في العمل التجاري عشانك بتلاقي
الوحدات الصغيرة ستطلع كتير كان زمان الناس تاخد
كميات كبيرة اليوم الناس تاخد كميات صغيرة كميات
الكبيرة كانت أرخص كميات الصغيرة أربح مرة ثانية
كميات الكبيرة علينا أرخص الكميات الصغيرة أربح
للشركة فمين أحسن لهم الشركة يشتغلوا؟ كميات الصغيرة
عشان كنا نعرف اللي OM مهم جدا وأحد الأشياء اللي
بتشد الانتباه للناس اللي تهتم عليها حلوة تلاقي ال
managers بيشتغلوا بتعمل الـ OM عشان لما يفهموا
الموضوع هذا بيعملوا planning و organizing و
leading و controlling أخذناهم المفاهيم هدولة فاللي
تلبّراني الخطوات الأربع الرئيسيين هدولة بدنا نضيف
عليهم كمان staffing أنا بدأ أحط كمان من ضمن
المعيار أن كيف أجيب ناس يشتغلوا معايا بقالية
مناسبة عشان أحقق الأهداف بتاعتي اللي أنا بديها
والأهداف بتاعتي أول عن آخر هي عبارة عن ربحية
للمؤسسة بس كيف أني أكون عندي challenge أني أوصل
للإيش للمنتج تبعي بالطريقة بالطريقة اللي هي تكون
فاعلة احنا بدنا ناخد هذا كله احنا خدناه المرة اللي
فاتت بدنا ناخد اليوم ننقل على كإدارة كإدارة بممارس
المهارات الإدارية خلي بالك كإدارة الإنتاج عندي
نوعين من المهارات نكتب هنا أن when I'm talking
about OM مدير، لدينا مدير هنا وهو مدير، رجل، رجل أو
راجل لديهم عمومات
أو عمومات أو عمومات أو عمومات أو عمومات أو عمومات
أو عمومات أو
معالجة أو صناعة، ربما خدمة مستخدمية أو عمل في
شركة تسليم مجتمعات أو إذا كنا نقول إنها شركة أو
مصنع، فهي لديها عملية تتعلق على أشياء أساسية،
واحدة هي قدرات التقنيات
أو قدرات التعليم والثاني هو قدرات التدخل، قدرات
التدخل، قدرات التدخل التي كنا ندرسها قبلها، لدينا
أربع أشياء الأمر هو التخطيط والتعامل والمدير
والتحكم التخطيط يتعامل مع التحكم لأننا عندما
نتخطيط نريد التحكم في ما كان تخططنا قبل وماذا تم
تحكمه يجب أن نعود إلى التخطيط وماذا كان تخططنا قبل
عندما نتحدث عن التعامل مع الناس يجب أن نكون لدينا
مدير الذي يسيطر على العمل عندما يكون لدينا رئيس يجب
أن يكون لدينا عميل لا رئيس لديه مسؤوليته والرئيس
يحتاج إلى عميل لذلك لدينا هنا عملية الادمين للمدير
على الجانب الآخر لدينا عملية التكنيكية هل يمكن أن
أحدكم يتذكر هذه العملية التكنيكية للمدير؟
It's the 10 OM decisions تقنية أنا production
manager إيش بدي أشتغل؟ بدي أشتغل على الموضوع الـ
quality principles إيش ال procedures بتاعتنا وإيش
ال forms وإيش الـ .. الـ .. الـ .. الـ .. الـ .. الـ
analysis اللي بنعملها وال decision decision we
will perform و what was our quality directory
بنحاول نشوف الـ .. الـ .. ال training اللي موجود و
ال staff إيش بيسوي وهذا ليش مقصر وهذا ليش هناك
في عندي وحدات معيبة كتير This is one of these OM
decisions إيش كمان عندي؟ ماهي عندنا؟ maintenance
عاملها أول ما تخلص تخرب ولا عاملها دوية عشان
أطمئنهم وكلهم ماشية إيش في عندنا كمان؟ scheduling
كل واحد عندنا جدول الموظفين والعمال لما ييجي كل
واحد عارف شغله أنت مش عارف اليوم جدولك القاعة مش
معروفة جدولها أنا مدرسة ما أعرف إيه الجدول ف you
have a schedule that helps you perform all the
work that you need ايش في عندنا كمان هنا؟ حكينا
Quality، حكينا مهنتها Scheduling، Design
للProducts، اليوم في حاجة اسمها Continuous
Improvement، Continuous Improvement، دائما أنا
أعمل منتجات وأطور فيها، أنا حكيت فكرة بسيطة جدا،
إذا أنا كشركة بدي أسوق منتج هذا و أربح مبالغ عالية
جدا، أنا حكيت فكرة بسيطة جدا، وكذا مرة بحكيها، بس
نادر نلاقي شركات بتعمل زي هذا، تقفل الإزازة هذه لو
نحط لونها زهري، أن تكون مبيعاتها أعلى من اللون
الأزرق، لأن عدد الناس اللي بيشتريوا مية زي هذه
البنات أكثر ولا الشباب أكثر؟ البنات أكثر أنت تحب
لو لاقيت اثنتين زي هدول في المحل واحدة زهري واحدة
زرقاء زي هذه مين تاخديها؟ الزهري طبعا الأزرق أحلى
عشان لون المية؟ مين بدها الزهري طيب ترفع أيديها؟ طب
مين بده الأزرق؟ الأزرق أحلى عشان لون المية بس
أولها لما تشوف أيها هتشد الانتباه لإيه اللي فيها
هتلاقي طب لو العامة لون موف طيب طب لو العامة كذا
لون أصفر، أخضر، أحمر، أزرق، خذ اللي بدك إياه فكل ما
راحت شكلي، صح ولا لأ؟ يعني عملت ألوان ثانية، بس هو
عشان لون المية، ففيش وفي أفكار تسوية بسيطة، بس
هذه بتاعة من العالمين الـ production design يبقى
أنا كـ design ممكن أغير في الـ design وأبدل في الـ
design وكل سنة أنزل لون جديد وهذا لون الموسم، و
ايش أنا خسران؟ قالت شركة Coca Cola العالمية
أعجبتني في شغل، لسه جاي من مصر أنه كل سنة بننزلوهم
وكل سنتين تلت بنزلوا منتج جديد، يمكن تذوقه ويكون
مش ل
صح فانتا لوب سمرها مش كتير يعني طعمها زاكي و
الشمامش الكل خوخ هي في خوخ نازلة ببسي نزلت خوخ
ميراندا خوخ سموها صح كوكاكولا في بطيخ أما ما أعرفش
إذا حد جديد نزلت البطيخ الفكرة وين الألوان بتاعتها
جديدة والمذاقات جديدة طب ليش بيعملوا هيك؟ لأن الـ
design بيقولهم تعالوا ايش نسوي بالضبط الـ design
بيقولك ايش بدنا نسوي give me new designs give me
new products صح؟ مظبوط ولا لأ؟ أنت عندك بسم الله
ما شاء الله كم طريقة ولمنديل في الـ .. في الـ ..
كتير ليش؟ new look دائما new look you have a new
look فالـ design اليوم بلعب دور مهم خلينا ننقل على
الناس اللي بيشتغلوا ناخد فيه عندنا ناس marketing
ناس operations ناس finance بس بدنا نحطهم على
organization structure نشوف كل واحد ايش دوره أنا
مش هركز لأ الـ finance ولا حال marketing لأن هدول
في تخصصات ثانية أنا هأعمل الـ core تبعي الـ
operations بس خلي بالنا لما بنجي ندرس لازم ندرس
الثلاثة اه ها بس أنا هأركز إذا لاقيت على الـ
operations أنتم مطلوب منكم ايش ثلاثة أنتم مش
صغار أنتم مطلوب منكم ايش ثلاثة أنا أنا أنا أنا
أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا أنا
most of its work؟ مصاري service ولا good؟ ايش
رأيكم؟ هي combination لازم، لازم combination بس
مين أكثر؟ service ولا good؟ service لأنهم ما
بيطبعوا مصاري هم الـ banks اللي بيطبعوا مصاري
تحويلات، المصاري مش عندهم هادي، هي دي أمانات عندهم
موجودة طيب خلينا ناخد الـ operations ايش الناس
الأساسيين الشغل عندهم؟ we have tiller scheduling
ايش الـ tiller؟ الشباك هل في كاونتر للبنك قبل هيك؟ حد
على الحساب في البنك؟ يبقى ايش بسوي أنا؟ شباك بحط
مصاري، بسحب مصاري، بعمل check، بعمل حوالة، هذا
tiller، في عندي .. أفضل tiller scheduler وفي check
clearing، بتعرفوا الـ check clearing؟ بتعرفوا شيكات، حط
الـ check، يفحص الـ check، يتأكد إنه صحيح تمام، و
الإمضاء تمام، و بحطه في مكينة، بطلع رايح جاي تمام،
بصرف لك الـ check أو بحط لك في الحساب طب ايش في عندي
كمان هنا؟ Transaction طب ايش في transactions
للبنوك؟ transfer of money حوالات مظبوط وايه كمان
قروض ممكن قروض ممكن داخلة فيها transactions ايه
كمان فيها ان أي معاملات اللي هي الكفالات البنكية
بدي أعمل اعتماد مستندي بدي أعمل شيك بنكي شيك بنكي
بيكون حاطه هنا طب فيه عنده حد يسمى security مهم مهم
الأمن مظبوط صح حتى في شرطة نسائية موجودة في البنوك
عشان اللي ما تدخلوا أنتم يفتشوكوا مظبوط ولا لا
يطمئنوا إذا في حد هيك ولا هيك بتلاقي فيه يعني ..
خلينا ناخد كده المؤسسة ناخد Airline Airline هركز
على ايه عشان أنا .. وأنتم ما مطلوب منكم اللي ايش؟
التلاقى ده هي اللي هتسيب لي يوم هيك فاضي هي حر
هتسيب لي أقضيها تلت العالمها هي حر طيب ناخد دلوقتي
الـ airline الـ airline في عندك شغلات on the ground
في شغلات on the airplane في شغلات لازم تحددها و
تجهزها كتير قبل ما نبدأ نشتغل في flight operations
هدى وين الـ flight operations؟ الطيارة ولا الأرض؟
الطيارة فالطيارة ايش عندك؟ عندك الـ crew اه وفي
عندك الـ ايه؟ الـ crew هو الطاقم سواء كان عندنا we
have اللي هم الـ .. الـ .. الـ .. الـ pilot و we have
اللي هم الـ .. الـ .. الـ .. مين هم كمان؟ المضيفات و
ايش فينا كمان؟ لو في ناس مساعدين وفي أمن اللي هم
سيحطوه؟ طيب we have ground support think about
what is the ground support؟ ايش الدعم الأرضي اللي
موجود؟ خلينا نغششكم شغلة عسرية ايه عشان الدعم
الأرضي بيكون موجود؟ Ground Operations عندي
maintenance للطيارة، يعني حاجة اسمها الـ catering
مرت علينا الـ catering قبل هيك؟ اللي هي الأكل، اللي
هي الضيافة، أكل الطيارات كمان شيء، محترم، محترم،
حد فيكم سافر تقريبا بالطيارة؟ طيب يلا إن شاء
الله، بهمش يعني، إن شاء الله، بالخير، بهمش، إن شاء
الله مش مشكلة يعني كلها شغلات مصيدة مش مشكلة
الطيارات صح؟ احنا بنشوف بيجوا بس بيعملوا قصفة و
بيمشوا أكيد ما هم الضيافة بتاعتهم جاية صح؟ هم في
الطريق صح؟ كل البلاد ده عالم الحمد لله الطيارات
بتطلع من بلد لبلد منظرها حلوة الطيارة احنا بنشوف
الطيارات الله يستر يا رب الله يستر يا رب أه؟
مظبوط؟ بشوف وين أنظارها بتتوجه يعني طيب بعدين في
عندنا flight operations هذه الحتة اللي اتكلمنا
عنها اللي هي cruise scheduling الـ flying والـ
communication مهم كتير الـ communication اسمحوني
بإني أطلع وأجي وأقعد بعدين في dispatching مارت
عليك كلمة dispatching؟ اللي هي الحمولة أو الطرد، إن
أنا أبدأ أحط الطرد وأسحب الطرد داخل .. ليش؟ اللي
هي الطيارة في .. في .. في .. في قصة معينة داخل ..
موجودة في بطن الطيارة في أن الـ management إجمالاً
لكل العمليات هذه من .. من وجه المراقب اللي موجود
من برا عشان يديني التعليمات والمتابعة يبقى في
ground operations في flight operations ماشي الـ
support موجود بشكل عالي طب هدول كلهم موظفين، ناس
بيشتغلوا أخلي بقول لك ممكن أطلع أنا الـ focus تبقى يكون
قليل كتير ممكن أعمل a wide range of focus to see
everything inside this area خليني أخدكم للواحدة
اللي هي الـ organization chart لـ manufacturing هذه
مهمة كتير كتير مهمة لأن المصنع ناخد خطوة هيك لورا
لقدام هي المصنع when we think about a factory
operations are available in the factories and we
the most important thing in factories it's this
these activities these tasks very essential things
لأنه احنا اتعلمنا الصناعة أو عملية التصنيع أو
عملية الإنتاج على طول ذهني بيقول بوحلميامصانع، قول
مصانع، صح؟ يعني نقول operations في الجامعات،
the operations في المستشفيات الحكومية، the operations
موجودة في المستشفيات، ماشي، بس هي خدماتية أكثر،
يعني مش ماخدينها بالطابع الإنتاجي، ليس الإنتاج،
على طول باخدها في بالي الإنتاج الـTangible، لكن هو
في الأصل الإنتاج بيكون حاجتين، يا goods يا
services، وحنشوف الـ services اليوم الـ trend بحق
عالي جدا، طيب الـ operations في المصنع we have the
manufacturing itself، الـ processing اللي بتقيم على
الـ raw materials، طيب وحتى الـ raw materials كيف
يبتيجي، و الـ raw materials كيف يصيب الـ processing، الـ work
in process، وبعدين كيف تطلع على المخازن، الـ
finished goods، طيب we have the production control،
إيش الـ production control؟ لأن عندي مجموعة ماكينات،
لو الماكينة الأولانية شغالة كويس وسريعة، الثانية صار
فيها عطل، إيش بدي يحصل في الضاعة بينهم؟ تتكدس، تتكدس،
والمكينة اللي بعدها مش هتشتغل، يبقى لازم أعمل
control، آه وأنا قاعد هناك كمهندس اليوم بتبع
الماكينات كيف شغالة ومعدل الأداء تبعها، عالي خلي
بالك إذا أنتم ثلاثة مثلا صغير بتشتغلوا مع بعض و
بتعمل عينكم حفلة واحدة، فيكم تشتغل بتشهل، والتانية
شوية أبطأ، والثالثة سريعة بس مش ملحقة، مش يعني بدها
حد يساعدهم كمان، يبقى احنا بنعمل control، نتأكد أن
في we have smooth flow of production، مايكونش
عندي وحدات عالية كثير في أماكن وفي اختناق في بعض
الأماكن، ويكون everything under control، ولو في
وحدات معي ببساطة تطلعليها أكمل الشغل ولا أوقف
الألمان إيش بيسويه؟ واقف الشغل، شوف الوحدات اللي معي
بإيش هي، وصلحنا الماكينة يا عم، بهمش بزيادة كام
ساعة، بزيادة كام يوم بس، this problem should be
finished، ماشي، مش كمل شغلي وكمل شغلي وبعدين وحدات
المعيبة هذه بنحاول نبيها درجة ثانية أو ثالثة، قصة
ثانية، We have the quality control، هذا دخلنا عليه ش
خطير اليوم، when we think about production we
should think about أو we must think about the quality
اليوم لسبون بشتري .. بدفعش فلوسه في أي شغل لو بمشي
صح ولا لأ؟ أنت راح تشتري، تشتري فاتحولي تفتش على
جودة السعر تقريبا عارفه، بس بتحاولي تاخدي أفضل جودة
واليوم الناس بتفضل على الجودة، لإنه عارفين ال
quality base، بقولك الـ Quality Products with
Quality Cheaper than Cheaper Products، لأن المنتج
اللي هتشتغل رخيص وهيكون جودته ضعيفة ماشي، مش هيعيش
معاك ولا يقدمك الخدمة اللي أنت طلبها، جوال أنت
مسكها وهو وبعدين صار فيه مشكلة، تصير الواستنى شوية
بس، الو؟ وبتصير أنت إيه؟ هذا هيغلبك كثير، فالقصة
أنه .. ما أعرفش إذا كنا خربنا .. يلا بيرمش، باين
الله هو إذا .. إذا في .. إذا .. إذا الجوال تبعك
ويقعد ثلاث أربع هوايات وضلوا يتكلم، يبقى فيه
quality، لو ثلاث أربع هوايات وانكسر وصار شقق وصار
يعني .. يعني الشغلاني أعرفي أن الأمور بدت تطلع
بخرج السيطرة، وبعدين أحي عيت لبابا، وبابا
بيجيبلك ممكن يعني أنت ونصيبك على الأمور، طبعا، بس لو
أخوك يروح مظبوط، إنش حد هيكلم معاه ولا هيرد عليها،
مظبوط ولا لأ؟ يعني بيبقى سبحان الله عندنا البنت
مدللة، ده أخد الـ purchasing، الـ purchasing اليوم
بيحطوا الـ component في الـ production، وأحيان
بيحطوها برا، هي الأصل اللي اليوم صارت نفسي البرا
أفضل، لإنه صار إليها واقع مهم وده مهم، بس هم
بيحطوه هنا ليش؟ بيسمونه اسم ثاني، بيسمونه supply
chain management، لأن أنا محتاج ناس تدعمني في
المصنع قبل عشان أستمر في المصنع كويس، تخيلي فاتت
من فترة أثر عندنا في إغلاق، ما فيش عندنا منتجات جاية
من الجانب الأخر مثلا، ففي أحد مصانع الألبان عندنا
نونتكل أسباب، كنا اجتماعا معاه في لقاء أن فرصة
اليوم أنت كمنتج محلي تغطي المنتج اللي بيجي من إيش
من عند اليهود مثلا، فإيش ممكن أنت تعمل؟ قال أنا
مشكلة لأن المنتج الألبان أنا بصنعه جاهزة العبوة
نفسها في تصنيعه، بس الغطاية مش من عندي، يعني إيش؟
يعني وأحيانًا بقوله نفس العبوات مش موجودة عندي
بضطر طريقة أن أجيبها من إيش؟ بضطر أجيبها من عند
اليهود، فصار الـ production تبعه واقف حتى قصة طريفة
قال يا عم اللي بده لمن يجيلنا على المصنع بأي حاجة
بنعبيله، تخيلي تروحي تاخدي شغلات من عندهم يعني
الأمر شوية ما كانش لطيف، لأن الـ production it's a
full package، لو في شغل ناقصة هيوقف، تخيلي أنا عندي
زي ذات الميزة هذه، الغطاية هذه مش موجودة فمش عارف
أعمل منتج في أحد المصانع هنا في المنطقة الصناعية
عندنا K مصنع تأخر ستة شهور على إنه ينزل منتج إلى
السوق المحلي، وكنا متابعين معهم في البداية تمام؟
وكيف الكميات اللي بتتم؟ وكيف الشغل؟ وكيف
الـquality؟ وكيف الـdesign؟ وكيف الـ procedures؟
شغلات كثير اتكلمنا فيها، بس عنده كنت أقوله نزل منتجك
قال مش قادر، الـ packaging عندي منتج للأكل هو الـ
packaging عشان يحفظه لفترة معينة ويحط له غاز معين
طبعا بقولي عشان تقعد صلاحية ستة أشهر، منتج اللي هو
زي الـ .. الـ .. الـ .. الـ .. كيك .. كيكة يعني صغيرة
أو كيكسا بتسموها، فالمنتج بيقول أنا مش قادر أنزله
لسه لأن الـ Packaging، الماكينة بتاعت الـ Packaging
أو الـ Packaging في عندي مشكلة فيها والوعدات
تأخرت عليها، البديل التالي قلت له طب نزلها fresh
لمدة يصلحها أسبوع زي المخامس، إيش المشكلة؟ الـ
process في عملية التوزيع متعبة شوية، بس منتجك نزل
قال لأ أنا بضطر أو أستنى لغاية يكون عندي الـ full
package موجود أو الـ full product موجود عشان أطمئن
أنه ينزل، طريقة كويسة، هنا صارت قرار، بصير هنا فيه
قرار إيش الوضع، فأي component صغير نقص، المنتج كله
ممكن يتأثر معاه، هلّيه سؤال صغير، إذا فيه في المصانع
إذا فيه في الشركات، إذا فيه في المؤسسات، إذا فيه في
المؤسسات التنقل والمواصلات، المؤسسات التعليمية
والكلام زي هذا كله كله، هنا شيء هذا كله موجود، شايف
كيف ف .. وأنا ألاقي وظيفة وأنا اللي هيشغل علاقة
بالـ OM، فبقولك في أماكن كثيرة هتلاقي الوظائف اللي
موجودة هنا، أسماءها قريبة من التنوع، من decisions
عشان ما نتعبش مرة ثانية ندوس كثير، يعني في ناس ممكن
تشتغل في الـ quality والـ Quality Control والـ
Quality و Scheduling وممكن Customer Service، بس
بالنسبة لي ليش الـ Production والـ Cost Reduction
وأشتغل على موضوع الـ strategic issues regarding
the OM، ماشي، إيش الـ strategic issues، وين الـ
location تبعي، ممكن أقعد شهرين، ثلاثة شهر وستة شهر
أختار الـ location تبع المكان وأعمل layout design،
يعني أنا ممكن يكون شغلي قريب من الـ إيش؟ 10 OM
decisions، بدناش نعيد ونزيد في أفكار كثيرة، بس if
you have the skills، إذا كان لديك القدرات، إذا كان
لديك المعرفة، فهي بسيطة جدا، يمكنك التحرك بسهولة
إلى مكان مناسب لك، يمكنك أن يناسبك قدرتك ومعرفتك
ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك
ومعرفتك ومعرفتك
ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعرفتك ومعكانت
زمان الحياة أبسط وأسهل، مؤسسات أقل، الناس أقل،
الموارد متوفرة بشكل أكثر، احتياجات محدودة، اليوم
صارت التكنولوجيا موجودة ففتحت عينينا على احتياجات
كتيرة واحتياجات اللي بدنا إياها بتزيد و بتتغيّر و
بتتنمو وإذا واحد وصلته معلومة معينة ماشي هتوصل
معلومات لناس كتير بديها قلتلكم فيه قلم بيحطوله
أنا شريحة إلكترونية بيختاروه حاليا عشان يصير يحط
عليه الذاكرة و يصير يكتب لحاله مين طلبيات بدها
تاخد قلم هلقيتها يالكل بده، بس إذا نزل تماما على
خمسين ألف دولار ماحدش بيعرف عليه، بس إذا نزل صار
بإيش، بعشرين شكل و الشريحة بتاعته، الكل خلاص بيطلع
MTS، بيصير أوائل، الفكرة أنه بس اديني فكرة منتج و
على طول أنا بديكي سوق لإله، هلغت بنتكلم على
challenges، يعني احنا بندرس ممكن نشوف إن مجال
المهام معمل لإلنا أقل شيء نقرا في الناس دول كيف
بيشتغلوا أو كيف الـ components الأساسية اللي حولوها
في عملية الـ production طب بلاش أنا بيكون لحالي أنا
producer أنا اليوم كطالبة أو كطالب بيصير producer
في المجتمع ممكن يكون أنا شغلي بس consumption أه
ممكن بس إذا كنت producer صار عندك فائض فوضعك هيكون
كتير ممتاز فهنشوف إن في عندي challenges إذا أنا
فهمت الـ challenges بعرف إن كيف أستفيد منها لأحقق
value added لإيه أحسن سواء كنت أنا طالب، سواء كنت
producer، سواء كنت consumer، سواء كنت بدي أشتغل في
المجال الـ business هذا فأنا عارف إن الـ challenges
هذه هتريحني بشكل آلي الـ challenges غريبة إنها ما
طلعتش لحالها، من وين طلعت؟ الـ challenges طلعت لإنه
صار في عندي ضغط
مرة تانية أنا متعودة على نمط معين من المنتجات، إيش
اللي بيخليني أنتقل على منتج تاني؟ الحاجة أو مشكلة
أو فرصة، ما هي هيك بتصير، ما هي النيد، هي حاجة، و
الحاجة و الدا صارت من عندك نتيجة لمشكلة أو فرصة
فإنت إذا متعود على منتج وإنت مرتاح عليه إيش اللي
خاليك تتغير نظامك؟ بلاش الـ style تبعك اللي متعود
عليه إيش اللي خاليك تنتقل إلى الـ style تاني؟ نفس
الشيء صح في مشكلة أو صح في حاجة معينة خلتك تغير
نظام العمل هنا بقولك في المصانع أو في الشركات
اتعرضت اليوم لضغطات معينة بأشكال معينة حولتها من
من شكل إلى شكل كان زمان في عندهم التوجه هو للـ
Local Markets أنا بصنع لسوق المحلي تبعي أنا في غزة
بصنع في غزة أنا في عمان بصنع في عمان أنا في الرياض
بصنع في الرياض أنا في القاهرة بصنع للقاهرة، بس طب
ليش ما اتحول للـ Global Focus الصينيين كيف بصنعوا؟
لإيه لهم؟ للعالم، للعالم بقولك أنا بدي منتج لشركة
نسلة العالمية عندهم مبدأ غريب، إيش بيقولك؟ بيقولك
We produce healthy food for everybody in the world
يعني بدهم منتج نسلة يوصل لكل إنسان في العالم سواء
كان منتجات حليب ألبان مثلا شوكولاتات الحليب عندهم و
النسلة فيه شوية شوكولاتات مشهورين جدا فيها و
مشروبات مثل نسكافيه أو نسكافيه أنا موجود يوم و
مكان أي ورشة عمل نسكافيه أي مناسبة تلاقي نسكافيه
شوكولاتات لا يغنى عنها في أماكن كتير طيب أنا اليوم
اتحولت للـ group الـ focus طب ليش اليوم في عندي الـ
globalization في عندي الـ low cost الـ world wide
web افتح الـ communication transportation سهلة يعني
هذه الأمور فتحت الأفراق تتحول لأسواق الخارجية فصارت
الموضوع أنه أنتج السوق العالمي أكبر ليش أنا أتقعد
بالسوق المحلي ممكن يكون مش السوق المحلي يكون سوقي
برا احنا ممكن في وضع نفس في غزة الأمور شوية
صعبة إنه you move to the national markets simply
بقى to move to the international markets it's not
easy محتاجة مجهود كبيرة إنك تنقليها و بدها ترتيبات
ناخد حاجة تانية في حد اسمها الـ batch production في
حد اسمها صارت اليوم just in time إيش الـ batch؟ يعني
حجم كبير من الإنتاج مرة واحدة اتفضلي هذه هي يعني
ما أجيب مثلا container كامل أو خمس كنترات أحط فيه
بضاعة من صنف واحدة أو صنفين أحسن ولا أشتغل أول
بأول المنتجات اللي أنا بديها هنا الـ capital اللي
بدي أحطه في الـ match ضخم جدا في كتب just in time
اليابانين كان عندهم عندهم أساطير بحرية بتصيد
الأسماك و بتطلع السمك تونة بالذات و بيعملوا معلبات
بيعملوا delivery للأماكن اللي بدهم إياها مشهورين
جدا في هم عملية التصنيع الأسماك وتوصيل الأسماك
عندهم على الفكرة الأعراس في اليابان إذا حد فيكم
شاف عرس في اليابان احنا العرس في الدول العربية
أجمالا بيحبوا الأضاحي صح؟ ليلة .. لازم في
الغدا صح؟ يا عجل يا خرفان ما هذا كله هيك بسم الله
.. ما شاء الله الله أكبر عندهم اليابان .. وبعدين
عندنا العريس و العروس أيش بيمسكوا في الليلة ..
الكلام بيعجبكوا أنا عارف هذا .. ماشي .. الكيكة
العريس و العروس بيمسكوا إيش .. سكينة صح؟ و بيحطوا
الكيكة و بيكونوا عليه محطوط العريس و العروسة فوق
ما يكونوا صح؟ بيمسكوه الإتنين صح؟ و بيجي واحد هو
اللي يعلمه يعمله كذا و يسوي كذا بيكون واحد يعني ..
بيكون .. في اليابان عندهم النظام العريس و العروسة
لما بيمسكوا السكينة بيكونوا حاطين سمك التونة على
الطاولة زيها هذه طمأنها 6000 دولار، 7000 دولار،
10000 دولار و بيجوا بالسكينة بيجوا هم الإتنين
بيفتتحوا السمكة الـ Tuna بيسموها ذات الزعنف الزرقاء
وبعدين بيعملوها slices بيجوا بعدين الناس الـ chef
الموجود وبيبدأوا بيعملها slices شرايح رفيعة نية
السمكة نية مقطوعة دلها بس من التحت عشان المنظر
العام وبيبدأوا بيعملها شرايح شرايح شرايح وبعدين
بيقدموها للناس نية هي هي كانت السمكة فاخر شيء
محترم وهذه هي العشة للمعزوم تروحوا هناك اليابان؟ طب
لو جالك عريس ياباني إيش هتقوليله؟ هتقوليله قوع
التونة؟ طيب ناخد بعدين حاجة السمك لوب .. لوبيت
بوتشايزيك ماكملناش قصة اليابان اليابان بيقولك أنا
بدل ما أجيب كميات ضخمة من المنتجات و أجمد فيها
رأسمال لأ أنا أخلينه أول بأول بحيث إن هم ماشيين
بيصيدوه و بيعملوا طهي للسمك و بيعملوا معلبات و
بيعملوا delivery يبقى ما صارش عندهم؟ بيصير عشان عندهم
كميات ضخمة و هم بيصير عندهم أول بأول دفعة هنا
طلبية هنا احتياج في أماكن معينة بيبقوا ماشي ناخد
الـ challenge الثالثة في عندي حاجة اسمها low bid
purchasing يعني أنا بدي أشتري اليوم كمصنع بدي
أشتري بضاعة أو حندر سي من الناس أقول اديني بضاعة
أديش سعرِك؟ تقولي عشرة في القطعة بروح عند فلانة
تقولي تسعة و نص بروح عند فلانة بلاقي ثمانية و خمسة
و سبعين بأشتري من مين؟ الـ low bid مين الـ low bid؟
أرخص واحدة المرة اللي جاية بسألها أنا كام؟ تسعة و
ربع بطلت تسعة لربع و أنت كام؟ تسعة و نص و أنت هنا
كام؟ أنا ثمانية و نص فروح بأشتري من ثمانية و نص
يبقى شريت من واحدة جديدة يبقى الـ low bid
purchasing بفتش على الـ offers بناء على Low prices
في مشكلة في الـ quality هنا أنا مش ضمن إن الـ
quality تكون كويسة بعدين كل مرة بغير الـ supplier
تابعيه، يبقى الـ quality ممكن إيش؟ بتتغير، مظبوط
ولا لا؟ يبقى أنا هنا إيش بالصغير، بقولك supply
chain partnering يعني أنا بروح بدفع مع شركة
فلانة، بقوله أنا وياك partnership قد إيش تديني
الساعة؟ هديك يا تسعة و ربع، طب في السوق تسعة لربع
أو تسعة .. ثمانية و نص، بدك تخدني السوق، تفضل خد
منه، أنا بديك يا تسعة و ربع، في ناس أغلى مني، بس
أنا بديديك special offer تسعة و ربع هل السعر اللي
بتاخده منك هيكون بينه وبينك اتفاق مهم جدا على كلمة
Quality خلاص أنا بتديكي الحاجة بـ Quality المرة
اللي جاي هتيجي بنفس الـ Quality أنا باشتري خشب نوعية
معينة كل مرة ما بديش الخشب بنفس النوعية مش أجيب من
واحد شكل هيديني منتج شكل وبالتالي يأثر على الـ
Quality طب إشي تاني لو عندي ظروف صعبة اليوم في
الوضع مافيش عندي منتج المادة الخام قلت الأسعار
اتغيرت مش لما يكون بينه وبين مؤسسة معينة علاقة
partnership كويسة مش يمكن يديني Quality أحسن وممكن
يديني مراعاة في عملية الدفع ممكن يفضلني عن ناس
سنين بيشتريوا يعني كل فترة وفترة وأنا بينهم و
بينهم علاقة ممتازة صح ولا لأ ممكن يديني special
offer يبقى يديني عروض وهدايا يبقى أصبحت اليوم هذه
إشي مهم رقم أربعة كان زمان تطوير المنتج والمنتج
نفسه ال design بيضال فترة طويلة كثير اليوم بطلوا
اليوم صار المنتج ال life cycle بتاعته صغيرة الناس
بتحب التغيير فبالتالي صارت المنتج عمره اللي موجود
في السوق قليل نعطي مثال شركة مرسيدس المنتج يتغير
ال design تبعها كل عشر سنين يعني موديل تبع
السيارات فرده من 85 لغاية 94 عشر سنين نفس ال
design وهو من 95 لغاية 2000 وشوية غيروا النظام الـ
2005 غيّروا النظام لاقوا إن الشركات السياسات
العالية تانية شركة هيونداي وشركة كيا كل سنتين تلت
سنين بتنزل موديل جديد الناس بتحب ال ايش new look حب
التغيير حب design جديد كل تلت سنين لسه حشر سنين
أنا هضل نفس ال design تبع السيارة هتعب أنا لما
أشوفها هتعب كل يوم هي هي عشر سنين هلاقي الناس
بتغير أشكال وموديلات وبتنزل تقنية أحدث اه هم
مرسيدس بيغيروا في التقنية وبيعدلوا في التقنية بس
ال design الخارجي هو هو هو هو هلقيت هم أخدوا نظام
أنه كل تلت أربع سنوات لازم يكون عندي design جديد
وينزل فيه new look يعني يأخذوا من 95 لغاية 98 99
نزلوا موديل جديد وبعدين لغاية 2002 2002 2003 نزلوا
موديل جديد شايف كيف صار كل تلتة أو اثنين طب ليش
هنا لإنه we are looking for new designs وال
shorter life cycles صارت بشكل عالي الموديلات في
الملابس أسرع الجوالات أسرع التقنية اليوم اللي
موجودة عندنا أسرع ماشي ال design اللي أنت بتختاره
مش هيكون في السنة اللي فات لازم يكون عندك design
جديد ناخد كمان رقم خمسة زمان كان في حد يسمى
standardization بالنسبة لل products يعني أنا بروح
أشتري منتج بلاقي زميلاتي ومعارفي كلهم شايفين نفس
المنتج هذا كلام شويه غريب when we purchase the
same product as the others I don't feel that I'm
satisfied because I don't have my personality
available in this product this product that I
purchased it I want to be unique for myself يعني
أنا لاقيت نظرة سريعة على حضراتكم ما حدش فيكم لابسة
زي التانية نهائيًا النهائي ولو واحدة فيكم لابسة حاجة
زي تانية المرة الجاية فيت أنتوا لابسين زي بعض هنا
لأ البندنة بيقدر بس يعني مختلفة يعني صح؟ إذا واحدة
فيكم لابسة زي حد تاني إيش بيصير فيها؟ أنا مش هلبس
بعد كده خلاص صح؟ طب لو واحدة فيكم أنت وزميل تكوحت
على محل وهي اشترت شغلة بتزعليش لو اشترت نفس
الشغلية؟ بتصيروا حروب بتبطلوا ت .. ت ..نفس
الإقبال؟ أنت حاطالي ال comment زي بعض يعني و
بتقولي ليه نفس الإقبال؟ طيب بس .. بس إيه اللي في
اختلافات؟ الفكرة أنه اليوم الناس بتفتش عليها اسمها
customization إيش معناه؟ what do we mean by the
word customization؟ it's from the word customer you
have your personality so you need your products to
be according to your point of view and you don't
want others to have the same product that you have
you have something special خلي بالك كلمة special
in your product في شركة شركة الاتصالات السعودية كان
عندهم إعلان في مته الجمال جايبين لك اثنين أشخاص
ماشيين راكبين سيارات زي بعض نزلوا وركبوا طيارات
خاصة زي بعض وبعدين قاعدين في مطعم زي بعض وفي أحداث
ثانية مش متذكرة بالظبط بس في الآخر بقولك استحالة
تلاقي الاثنين عندهم نفس خط التليفون يعني إيش دالك
إيه؟ دالك image إن الرقم الجوال تبعك مختلف عن رقم
الجوال في أي واحدة تانية في الدنيا مش هتلاقي زيه ف
something اش هنا صار في كلمة إيش customization
النقطة هذه اليوم سبب نجاح شركات بس إني بديكي أشوف
حاجة مختلفة عن أي حاجة تانية، بدي أميزك صاحب المحل
الشاطر ممكن هو ببيعلك وبيقولك خلي بالك هذه القطعة
أنا جبت منها قطعة واحدة بس، ياتين، تين، والواحدة
مش هتلاقي حد زيها، هتلاقي .. مش هتلاقي حد زيها،
نهائيًا، فنصيحتي خديها، أنا جايبها والله عينة لو
كلمتين سمعتيهم هدولة أنتِ لاعرف نفسك إيش؟ ع السريع
بتقولي ع السريع خلاص باخدها لإنه إيش هتعرف أنك أنتِ
special than the others طب إيش اللي خلانا نعمل
الشغل أزرق هذي؟ خلت اليوم صار في ال pressure
بالنسبة لل worldwide أنه أنا بدي يكون عندي في
flexibility عالي جدًا اللي بدي أعمل عليه على حسب
رأي زبون أنا قلت لكم هذه الأزايز كلها لون أزرق لو
أنا أخضر أحمر أصفر بوتاني كل الألوان إيش صار فيها
customization لكن هم زي .. شكلها ده إيش اسمها؟
Standardization بس هنا اللي اتحولت إيش أحسن؟ يبقى
أنا منتج إذا حولته من هنا لهنا اتحولت لإيش؟ ل
profitable business من إيش؟ من وين؟ من وين طلعت ال
profitable business؟ because of the OM بأس ال OM
بقى بقدر أفتح أسوار ليه اللي كبيرة ناخد أخر حاجة
عندنا والله فكرة كويسة هذه الواحد يبطل شغله ويعمل
أساس أزاي زميل زي هذه صح ولا لأ؟ طيب ناخد حاجة
تانية اسمها job specialization زمان كان العمل إن
كل واحد بعمل الشغل بعمل الشغل هو هو تقسيم العمل
اللي أخدناه المرة اللي فاتت بتذكروا مين اللي كان
عمل ..ممتاز الله يوفّقك يا رب ممتاز Adam Smith Adam
Smith قالك عندك فيه specialization بالنسبة للعمل
يعني خلّي واحد كل يوم .. كل يوم هو قاعد في مكان
تخيل حالك أنت قاعد طول النهار إيه إيش بتسويه؟ ماسك
القلم اللي زي هذا وهذا إيش بتسويه؟ بتركبيه pieces
بتمسكي هذه بتركبي هذه بعدين بتيجي هذه بتعمليها
بالشكل هذا وبتيجي بتحطي الغطاية وبتسلميها والله
إذا كنت نائما هتلاقيك بتعمل إيدك هيك وبتراكب هيك
وطول النهار صح؟ من كتر الشغل زي هذا ليش؟ لإن خلاص
إيدك أخدت على ال standardization اليوم اتحولت
الشغل لحد اسمها embarked teams أو employees مع بعض
بعمل فريق عمل يقعد يتحدثوا مع بعض يتكلموا مع بعض و
يكون فيما بينهم قنوات لتنسيق الشغل بطريقة عالية لإن
الناس إذا حاططيهم بالشكل هذا أصبحوا machine لكن
الـSocial Culture Issues أو الـ Pressure يعني
التحولات الاجتماعية للإنسان هذا كائن بيتعلم وبيفهم
وبيتعامل مع حواليه بيشعر بكيانه بوجوده في مجتمع
مع بعض لكن تحطه لحاله يشتغل لحاله هيكون إبداعه
ضعيف، إبداعه قوي لما يكون مع الآخرين، أنتم
إبداعكم مع بعض لما تجتمعوا هنا؟ أيش، بيخوف،
بتعملوا ألف حساب نتيجة، صح؟ الملابس والماء والشنطة
والكتب والدفاتر والواجبات عشان لو أسألنا الأستاذ
وبعدين أحرجنا بتصير مش طاطيفة هذه كلها خلتنا احنا
كفريق عمل بنحاول نتنافس مع بعض ونقدّم طريقة هذه
اليوم challenges يعني إذا أخذنا المفاهيم هذه بنعرف
إن اليوم إمكانياتنا كثير عالية النقطة الأخيرة اللي
بناخدها اليوم موضوع ال goods وال services كيانين
مهمين جدًا هذه good وهذه service عندنا dentist أنا
عارف أطباء الأسنان مش كده واحنا بنحبهم صح؟ لإنه
عارف من حسابك رايحة ريحة البنج لحاله بتخلي فيه واحد
يغم عليه صح؟ وفي ناس بيقولك يعني .. يعني الهروب من
دكتور الأسنان هادي منذ صغر موجودة تقول فيه دكتور
أسنان؟ محدش بيروح مع حدا صح؟ يعني ممكن تروح أنت مع
ماما وين ماكان بس عند دكتور الأسنان الله يسهل
عليكي صح؟ الله يوفقك يعني أنا عندي بنت صغيرة
بتسوي بتحب تروح معاه وين ماكان بس تعرف فيه دكتور
أسنان تحبش تروح عارفة أنه هيطلع لها في إيش هي
عندها فتحط طيق السلامة يعني بتبعد يعنيهذه service
وهذه هنا فيه goods فالـ goods في عندهم خصائص
وخصائصهم بسيطة First of all it could be tangible
we can touch it we can feel it it has dimensions
it has tolerance width and height we have the
color we have the design we have consistent
product definition كلنا هنشوف الغسالة تلاجة هذه
ولا غسالة ولا تلاجة طيب، بقولك اتنين من بلدين
مختلفين، بلاش نحكي عشان ماحدش يزعل، أحيانًا بيحطوا
غزة، خليل أو سعيد و مصري، يعني زي هيك بيسموها،
فواحد إيجي لواحد تاني في المحل، بيقولّه التلاجة
هادي بقداشة؟ طلع فيه من فوق لتحت قال له ببيعش من
بلدك أنت الله يسهل عليك ببيعش معاه السلامة راح
الراجل قال طب كيف كشفني؟ راح اتنكر و اظبط حاله و
اجعله كمان مرة قاله التلاجة هادي بقداش قاله أنت مش
أنت جتلي المرة اللي فاتت امشي الله يسهلك أنا مش
بايعلك فمشي تالت مرة لبس برضه غير حاله عمل هيئة
مختلفة قاله التلاجة هادي أنا مش طالع إلا مااخدها
قاله يا حبيب هذه مش تلاجة هذه غسالة هذه ليست تلاجة
فهي احنا بيعكسوها لأساس You don't have the site of
this اللي هي الـ community احنا كلنا عندنا
consistent product definition كلنا شايفينها انها
تل غسالة تشوفي غسالة تشوفي انها حاجة بعيدة ماحدش
هيشوفها اشي مختلف الا اذا كانت اشي جديد علينا طبعا
لكن في الـ services الموحة تختلف intangible كل واحد
هيشوفها بطريقة مختلفة يا ساتر يا رب بعدين في عندنا
production usually separates from consumption هذه
اتصنعت في بلد من السهلكة في بلد لحظة ان دكتور
الأسنان الـ production و الـ consumption it happens
the same time this man is producing and this lady
she is consuming لازم same time لكن هناك we can
separate these things from each location اربع it
can be inventoried yes this one can be inventoried
No، حد مش بيحطلكيها في علبة صغيرة و تحطيها عشان
يعملكي التحونة طيب، it can be delivered؟ Yes، it
can be delivered؟ No Customer interaction، is
there customer interaction؟ يعني هل في عملية
التصنيع أنت كزبونة واقفة على إيديهم و تشوفي كيف
تتصنع؟ مو نمالي، مش فارقة معايا، لكن هذه الـ
customer interaction مطلوب، ليش البنت الصغيرة شردت
لما يكون في عندي دكتور أسنان؟ لأنه إذا الـ customer
إجاء صار فيه interaction صار تمت الموضوع فهنا الـ
services في عندي definitions طب يا أستاذ كيف أنقل
الـ service من مكان لمكان؟ الـ Product Center من
مكان لمكان، طب كيف أجيب الـ Services؟ مافيش لحل
واحد، أيش نسويه؟ ننقل نفسه الـ location من مكان
لمكان، يعني اللي بيفتح محل، اللي بيقدم service
مثلا كوافير، hairdresser، بنقول عليها مثلا أو
barber أو بنقول مثلا dentist أو anybody provide
services الموقع يجب أن يتحرك من جهة إلى جهة أخرى
الـ Service لازم كله أنقل كل الشركة أو كل المؤسسة
أو كل الفرق في شغل هنا مهمة مش مقولها هنا
ماقولناها هناك هذه أول حاجة في الآخر بتكون unique
something special دكتور الأسنان هذا إيده خفيفة في
ضرب الـ Binge بياخد شعبية دكتور الأسنان هذا يعرف
بالظبط إيش اللي احتجت بالك بالظبط دكتور الأسنان
هذا والله أسلوب في التعامل مع الناس لطيف جدا على
فكرة من أسباب نجاح دكتور الأسنان لما يكون مرح في
التعامل لأنه يضحك عليك بكلمتين وانت مش عارف بتكون
مركزة في أشياء و بحطلك تلفزيون و بحطلك عصافير عشان
إيش تركز في أشياء تانية و هو إيش بيكون شغال في
أشياء تقلم يعني في حاجة هنا مهمة كتير مهمة كتير
إيش هي تعتمد على الـ knowledge تعتمد على الـ
knowledge في knowledge هو بيشتغل بالـ knowledge
أنا هنا اسمي .. اسمي أنا knowledge worker احنا
كلنا workers اللي بيشتغل في الزراعة worker farmer
و اللي بيشتغل في ال .. في ال .. في الصحة worker
knowledge worker احنا كـ teachers احنا knowledge
workers فهي بتعتبر knowledge .. knowledge based
فمدام ان أنا knowledge based يبقى أنا providing
what؟ I'm providing services هذه المواضيع البسيطة
كتير بس أنا بدي أكيد أتميز بين حاجة مهمة is there
a hundred percent product Is there 100% service؟
No, there is combination between goods and
services. When you purchase goods, take care that
they are added value from some services. When we
purchase services, there is value added from the
goods. أنت ليش بتروح المطعم في نفس الوشبة اللي أنت
ممكن تعملها في الدار بربع الساعة؟ طب ليش بتروح
المطعم؟ عشان في عندي .. لأ غير جاهزة في عندي value
added إيش هي service انها جاهزة مكان خدمة كويس اه
you have fun with your friends or your family so
you have added services to the إيش؟ to the good
فأنت ممكن تعمل الشغل هذه تعمل مونتاج حطوله شوية مع
value added هنا في عندي بعض مؤشرات سريعة بدي امشي
عنها بسرعة كتير هنا بيقولك زمان التوجه تبع الـ
farming عالي جدا اليوم صار slowing down nobody
looks for farming as a profession الناس تبعد عن
موضوع الزراعة، ماتهتمش بكتير، يمكن الناس اتوجهت
للمدينة وصبب المعدات الزراعية سهلت علينا كيف وضع
الصناعة؟ الصناعة زادت لفترات معينة وانخفضت اليوم
الـ services هي الـ booming يعني if I'm looking for
a job it's services when I'm working for good
salary it's services when I'm working for business
it's services و الـ services اليوم booming في الـ GDP
كمان و الـ GMB بقولك مثلا الـ states عندهم مكون كتير
في الـ GDP و الـ GMB بتتذكروا الـ GDP و الـ GMB؟ إيش
هما Gross domestic product أو Gross national
product بقولك مكون أساسي عندهم اليوم services هي
مكون عماد في الاقتصاد الأمريكي و الأوروبي و قد ما
تقدر تحطي services أنت تتميز كمجتمع اليوم
المجتمعات اليوم ترتقي اللي عندهم services عالية
عشانك احنا بنروح بعض البلاد بنبهر بالـ services
اللي موجودة عندهم قصة الـ services اليوم عالية هذا
عاملي هخليه للمرة اللي جاية بس أنا بقولك بصورة
عامة أنه الـ services اليوم nobody thinks away from
service side وإذا أنا بدأ أفكر في البلاد العالمية
هتلاقي أنه الـ service أصبحت component nobody
thinks away from this في ضايل في الـ service هذه
آخر حاجة بتقولها نختار فيها القرار نتبع اليوم
الشكل هذا بيمثل لي أهم القطاعات في الـ services
اليوم عليها إقبال أكبر component من الشق هذا الأخضر
26% تقريبًا منه في الاقتصاد الأمريكي بعتمد على الـ
education و على الـ health يعني قطاع التعليم و قطاع
الصحة في دولنا العربية كلها حتى الدول العربية و
الأجنبية مكون أساسي الصحة و التعليم لأنه services
و بعدين بيجي على طول بعد و 18% هذا الـ retail البيع
و الشرع تجزئة المحلات والمولات بشكل عالي جدا،
بعدين بنجي بننتقل على 16% قطعات ثانية بدت شوية
شوية تصغر، ماشي؟ فبيجي عند هنا، عفوا أن هذا
الصناعة، هذي بتيجي عندك الـ retail اللي هي المحلات،
و بعدين في عندك هنا الـ state الـ local government،
الحكومة والخدمات الحكومية اللي بتقدمها، البلديات
والهيئات الحكومية، يعني في خدمات، شوف القطعات
التانية الصغيرة تدخلنا نقل المواصلات 6% 6% قطعات
التأمين والبنوك وبعدين تيجي شوية شوية بتصغر عندنا
25% المباني 5% مباني في عندك الحكومة الفيدرالية
الأمريكية هيك بحطوها آخر أقلها الـ mining اللي هو
موضوع التعدين اللي هو الحفريات اللي بيطلعوا منها
المواد الخامة اللي موجودة يعني إذا احنا ركزنا إنه
مجال الـ service أنا ممكن أكون producer في الـ
service بيكون شكله عالي جدا أنا اليوم شكرا جدا
اللي هضغعتكم على الوجود وعلى الإنصات وعلى المشاركة
إن شاء الله هيك نشوفكم بالخير المرة اللي جاية
هيكون بداية عندنا جزء عملي مهم محدش يتأخر عنه
والجزء العملي هذا مسألة في الـ productivity بيكون
أنجزنا إن شاء الله لـ chapter one بالخير وحندخل
شوية على case study من chapter two شكرا كتير لكم
يديكم العافية الله يوفقكم مع السلامة