| 1 | |
| 00:00:19,710 --> 00:00:23,950 | |
| بسم الله الرحمن الرحيم المرة الماضية اخر شئ | |
| 2 | |
| 00:00:23,950 --> 00:00:28,510 | |
| اتكلمنا فيه عن تحضير ال carboxylic acids وربما | |
| 3 | |
| 00:00:28,510 --> 00:00:33,890 | |
| يعني كلكم ملاحظين ان عنوان الفصل هذا carboxylic | |
| 4 | |
| 00:00:33,890 --> 00:00:38,130 | |
| acids and their derivatives لاحظوا لما اقول | |
| 5 | |
| 00:00:38,130 --> 00:00:42,860 | |
| derivative يعني مشتقة يعني بنجيبها من إيش؟من | |
| 6 | |
| 00:00:42,860 --> 00:00:48,100 | |
| الكربوكسيلك أسد ولذلك لو بنطلع على slide واحد | |
| 7 | |
| 00:00:48,100 --> 00:00:53,500 | |
| وبنحط هنا الكربوكسيلك أسد وبنفعله وقلنا احنا ان | |
| 8 | |
| 00:00:53,500 --> 00:00:58,460 | |
| التفاعل الأساسي هو تفاعل الإبدال يعني بدنا نطلع | |
| 9 | |
| 00:00:58,460 --> 00:01:04,220 | |
| هذا ال OH ونحط شغلة مكانها واضح فلو فعلنا مع | |
| 10 | |
| 00:01:04,220 --> 00:01:08,380 | |
| الثيون الكلوريد على سبيل المثال في وجود base بنحط | |
| 11 | |
| 00:01:08,380 --> 00:01:13,070 | |
| ال CL بدل ال OH صار عند ال acid chlorideالاسد | |
| 12 | |
| 00:01:13,070 --> 00:01:20,810 | |
| كلورايد الاسد | |
| 13 | |
| 00:01:20,810 --> 00:01:25,950 | |
| كلورايد الاسد كلورايد الاسد كلورايد الاسد كلورايد | |
| 14 | |
| 00:01:25,950 --> 00:01:26,130 | |
| كلورايد الاسد كلورايد الاسد كلورايد الاسد كلورايد | |
| 15 | |
| 00:01:26,130 --> 00:01:26,530 | |
| الاسد كلورايد الاسد كلورايد الاسد كلورايد الاسد | |
| 16 | |
| 00:01:26,530 --> 00:01:27,970 | |
| كلورايد الاسد كلورايد الاسد كلورايد الاسد كلورايد | |
| 17 | |
| 00:01:27,970 --> 00:01:28,210 | |
| الاسد كلورايد الاسد كلورايد الاسد كلورايد الاسد | |
| 18 | |
| 00:01:28,210 --> 00:01:31,050 | |
| كلورايد الاسد كلورايد الاسد كلورايد الاسد كلورايد | |
| 19 | |
| 00:01:31,050 --> 00:01:34,650 | |
| الاسد كلورايد الاسد كلورايد | |
| 20 | |
| 00:01:38,040 --> 00:01:42,160 | |
| هذا الجزء و من الحامض التاني اللى بتفعل كان | |
| 21 | |
| 00:01:42,160 --> 00:01:45,700 | |
| يوكليوفايل كان يوكليوفايل اللى بيجينا R C double | |
| 22 | |
| 00:01:45,700 --> 00:01:51,060 | |
| bond O O واضح الحامض التاني اصلا كان OH و | |
| 23 | |
| 00:01:51,060 --> 00:01:54,840 | |
| لليوكليوفايل لما يكون neutral بيفقد H الان هذا | |
| 24 | |
| 00:01:54,840 --> 00:01:59,020 | |
| الشكل العام C double bond O O C double bond O هو | |
| 25 | |
| 00:01:59,020 --> 00:02:05,760 | |
| اللى بنسمي احنا ايش acid anhydrideunhydrate اذا | |
| 26 | |
| 00:02:05,760 --> 00:02:10,080 | |
| بالتفاعل اول حضرنا ال acid chloride او الهيلايد | |
| 27 | |
| 00:02:10,080 --> 00:02:15,720 | |
| بالتفاعل التاني حضرنا ال unhydrate الان لو فعلنا | |
| 28 | |
| 00:02:15,720 --> 00:02:19,440 | |
| مع الكحول النيكليوفال اللى بده تهاجم ال O تحت ال | |
| 29 | |
| 00:02:19,440 --> 00:02:24,700 | |
| OH هيصير عندنا R C double bond O O R prime طبعا | |
| 30 | |
| 00:02:24,700 --> 00:02:29,120 | |
| هذا ال E star و | |
| 31 | |
| 00:02:29,120 --> 00:02:35,150 | |
| لو فعلنا مع ammonia derivativeسواء NH3 ولا NH2R | |
| 32 | |
| 00:02:35,150 --> 00:02:40,310 | |
| ولا NHR2 المهم نيتروجين النيتروجين بتهاجم مكان ال | |
| 33 | |
| 00:02:40,310 --> 00:02:45,770 | |
| OH في هذه الحالة بده يطلع عندك الأمد سيضة بال bond | |
| 34 | |
| 00:02:45,770 --> 00:02:53,310 | |
| ON هذه الأمد سواء كانت NH2 ولا NHR ولا NR2 كل هذا | |
| 35 | |
| 00:02:53,310 --> 00:03:02,240 | |
| الكلام ممكن إذا بهذا الشكل بنكون حضرناالامد هدولة | |
| 36 | |
| 00:03:02,240 --> 00:03:07,020 | |
| بشكل أساسي هم ال derivatives بتاع الكربوكسيلك أسد | |
| 37 | |
| 00:03:07,020 --> 00:03:11,360 | |
| فزي ما بنلاحظ ان كل هذه ال derivatives للكربوكسيلك | |
| 38 | |
| 00:03:11,360 --> 00:03:16,680 | |
| أسد من وان حضرناها من نفس الكربوكسيلك أسد ربما | |
| 39 | |
| 00:03:16,680 --> 00:03:21,680 | |
| التفاعل الأخير اللي بتشوفوه تفاعل مختلف شوية مش | |
| 40 | |
| 00:03:21,680 --> 00:03:26,620 | |
| تفاعل إبدال لأ هو تفاعل أسد مع base يعني تخيلوا ال | |
| 41 | |
| 00:03:26,620 --> 00:03:32,480 | |
| base اللي هنا مثلا NaOHزي ما نفعل ال acetic acid | |
| 42 | |
| 00:03:32,480 --> 00:03:35,740 | |
| مع ال sodium hydroxide بسرعة تفاعل ال | |
| 43 | |
| 00:03:35,740 --> 00:03:41,920 | |
| neutralization بمعنى ال OH هتاخد ال H فقط منها مش | |
| 44 | |
| 00:03:41,920 --> 00:03:49,940 | |
| هتشيل ال OH, OH مع H هتعطيناالماية H2O والنا هنا | |
| 45 | |
| 00:03:49,940 --> 00:03:56,020 | |
| بيصير ايون موجب زي ما بتلاحظوا انتوا ان هنا صار حم | |
| 46 | |
| 00:03:56,020 --> 00:04:01,580 | |
| زائد قاعدة ملح زائد ماء لو افترضنا ان الحمض acidic | |
| 47 | |
| 00:04:01,580 --> 00:04:08,000 | |
| acid زائد NaOH بتصير sodium acetate لما هذه تكون | |
| 48 | |
| 00:04:08,000 --> 00:04:15,440 | |
| خلينا نحط مثال حقيقي CH3C double bond OOH الان | |
| 49 | |
| 00:04:15,440 --> 00:04:21,940 | |
| تفاعل ال neutralization ان ال OH مع ال H هذي | |
| 50 | |
| 00:04:21,940 --> 00:04:28,540 | |
| هيعملوا عندنا الميه صارها ايون سالب هذا ايون موجب | |
| 51 | |
| 00:04:28,540 --> 00:04:30,980 | |
| صوديوم استيت | |
| 52 | |
| 00:04:33,070 --> 00:04:38,010 | |
| CH3 هذا neutralization reaction اخر تفاعل اذا | |
| 53 | |
| 00:04:38,010 --> 00:04:44,610 | |
| تفاعلات الأحمض بشكل عام يا اما تفاعلات ابدال تبدل | |
| 54 | |
| 00:04:44,610 --> 00:04:50,450 | |
| فيها ال OH كاملة يا اما تفاعلات neutralization او | |
| 55 | |
| 00:04:50,450 --> 00:04:55,750 | |
| معادلة neutralization | |
| 56 | |
| 00:04:57,520 --> 00:05:01,640 | |
| أنه تفاعل ال neutralization الأخير التفاعلات | |
| 57 | |
| 00:05:01,640 --> 00:05:03,240 | |
| الأربع الأولانيين | |
| 58 | |
| 00:05:05,900 --> 00:05:10,580 | |
| substitution واضح يعني ضلكم اتذاكرين هذه الكلمة | |
| 59 | |
| 00:05:10,580 --> 00:05:14,840 | |
| لما نقولكم reaction of acids with alcohols is a | |
| 60 | |
| 00:05:14,840 --> 00:05:18,100 | |
| substitution reaction with ammonia or amine | |
| 61 | |
| 00:05:18,100 --> 00:05:21,460 | |
| derivative is a substitution with other acids with | |
| 62 | |
| 00:05:21,460 --> 00:05:25,400 | |
| thionyl chloride لكن reaction of acids with sodium | |
| 63 | |
| 00:05:25,400 --> 00:05:31,740 | |
| hydroxide is a neutralization reaction تفاعلمعادلة | |
| 64 | |
| 00:05:31,740 --> 00:05:38,760 | |
| حم زائد قاعدة ملح زائد ماء واضح؟ إذ هيك بنكون مش | |
| 65 | |
| 00:05:38,760 --> 00:05:44,800 | |
| بس احنا أخدنا تفاعلات الأحماض لأ أخدنا طرق تحضير | |
| 66 | |
| 00:05:44,800 --> 00:05:48,400 | |
| جميع العائلات يعني يوم ما بنيجي نقول والله كيف | |
| 67 | |
| 00:05:48,400 --> 00:05:54,620 | |
| بنحضر ال Easter على سبيل المثال هنقول حم زائد كحول | |
| 68 | |
| 00:05:55,200 --> 00:05:59,940 | |
| حمزايد كحول ولذلك هنا لو بدنا نيجي نركز أكتر على | |
| 69 | |
| 00:05:59,940 --> 00:06:06,660 | |
| ال Easter ال Easter دائما بيتكون من حامض و كحول | |
| 70 | |
| 00:06:06,660 --> 00:06:12,480 | |
| ولذلك ماعرفش إذا هذه الصورة يمكن مش كثيرواضحة لأ | |
| 71 | |
| 00:06:12,480 --> 00:06:18,400 | |
| بس بنعملها بوضوح احنا لو أخدنا مثلا ابروبانووك أسد | |
| 72 | |
| 00:06:18,400 --> 00:06:26,520 | |
| خليني أخد المعادلة المعادلة كاملة CH3 CH2 CH2 CH2 | |
| 73 | |
| 00:06:26,520 --> 00:06:26,660 | |
| CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 | |
| 74 | |
| 00:06:26,660 --> 00:06:35,240 | |
| CH2 CH2 CH2 CH2 | |
| 75 | |
| 00:06:35,240 --> 00:06:38,400 | |
| CH2 | |
| 76 | |
| 00:06:38,400 --> 00:06:41,080 | |
| CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 | |
| 77 | |
| 00:06:41,080 --> 00:06:41,100 | |
| CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 | |
| 78 | |
| 00:06:41,100 --> 00:06:41,120 | |
| CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 | |
| 79 | |
| 00:06:52,770 --> 00:06:57,670 | |
| بناء على ذلك لو كنا بدنا نشوف الناتج CH3 | |
| 80 | |
| 00:07:00,330 --> 00:07:06,310 | |
| CH2 CH2 C double bond O هذا الجزء اتيه من حمض من | |
| 81 | |
| 00:07:06,310 --> 00:07:09,850 | |
| الحمض من الحمض من الحمض من الحمض من الحمض من الحمض | |
| 82 | |
| 00:07:09,850 --> 00:07:09,990 | |
| من الحمض من الحمض من الحمض من الحمض من الحمض من | |
| 83 | |
| 00:07:09,990 --> 00:07:10,550 | |
| الحمض من الحمض من الحمض من الحمض من الحمض من الحمض | |
| 84 | |
| 00:07:10,550 --> 00:07:10,950 | |
| من الحمض من الحمض من الحمض من الحمض من الحمض من | |
| 85 | |
| 00:07:10,950 --> 00:07:11,550 | |
| الحمض من الحمض من الحمض من الحمض من الحمض من الحمض | |
| 86 | |
| 00:07:11,550 --> 00:07:13,550 | |
| من الحمض من الحمض من الحمض من الحمض من الحمض من | |
| 87 | |
| 00:07:13,550 --> 00:07:17,130 | |
| الحمض من الحمض من الحمض من الحمض من الحمض من الحمض | |
| 88 | |
| 00:07:17,130 --> 00:07:23,390 | |
| الحمض من الحمض من الحمض من الحمض من الحمض من الحمض | |
| 89 | |
| 00:07:23,390 --> 00:07:32,300 | |
| من الحمض منال Easter هو عبارة عن خليط من جزئين جزء | |
| 90 | |
| 00:07:32,300 --> 00:07:35,500 | |
| من الحامض اللى فيه ال C double bond O و جزء من | |
| 91 | |
| 00:07:35,500 --> 00:07:42,680 | |
| الكحول اللى متصلبالـ O العادية الان لما بنيجي نسمي | |
| 92 | |
| 00:07:42,680 --> 00:07:48,720 | |
| هذا المركب لما بنيجي نسمي هذا المركب كيف بنسمي مثل | |
| 93 | |
| 00:07:48,720 --> 00:07:53,540 | |
| هذا المركب بنجيب في الأول الجزء تبع الكحول هذا | |
| 94 | |
| 00:07:53,540 --> 00:07:58,680 | |
| بنحطه في الأول بعدين الجزء تبع الحامض بنحطه بعدين | |
| 95 | |
| 00:07:58,680 --> 00:08:04,080 | |
| الان من جزء الكحول باخد المجموعة المجموعة كام | |
| 96 | |
| 00:08:04,080 --> 00:08:11,820 | |
| carbon؟تلاتة، تلاتة كربونات، شو هما؟ بروبل مش | |
| 97 | |
| 00:08:11,820 --> 00:08:16,160 | |
| لليوم بدنا نضل نقول بروبان، بروبان المركب المجموعة | |
| 98 | |
| 00:08:16,160 --> 00:08:24,080 | |
| بروبل واضح؟ بروبل وجزء الحامض باخده بس بنهيب ده | |
| 99 | |
| 00:08:24,080 --> 00:08:30,780 | |
| هاية eight فbutanoic acid بدو يصير ايش؟ بيوتانويت | |
| 100 | |
| 00:08:30,780 --> 00:08:32,880 | |
| بيوتانويت | |
| 101 | |
| 00:08:33,880 --> 00:08:38,560 | |
| ليش جزء الحامض انا انهيته بالنهاية ايه لانه انا | |
| 102 | |
| 00:08:38,560 --> 00:08:43,660 | |
| تخيلته مع ال O هذه صار كأنه سيضب البند O O minus | |
| 103 | |
| 00:08:43,660 --> 00:08:49,140 | |
| الان كأنه ايون سالب يعني لو تخيلته بدل الاثل كان | |
| 104 | |
| 00:08:49,140 --> 00:08:55,880 | |
| عندكم صوديوم ايش هتسموا المركب صوديوم بيوتانويت لو | |
| 105 | |
| 00:08:55,880 --> 00:09:02,270 | |
| بوتاسيوم بوتاسيوم بيوتانويت لو اثلethyl butanoate | |
| 106 | |
| 00:09:02,270 --> 00:09:08,130 | |
| فدائما هذا الشكل من الاسم هو اسم ال Easter جزء | |
| 107 | |
| 00:09:08,130 --> 00:09:12,390 | |
| الكحول في الأول مذكورة المجموعة لحظة بيقول بس | |
| 108 | |
| 00:09:12,390 --> 00:09:17,380 | |
| propyl ماحدش يقول propoxyباخد بس ال الكلي جروب | |
| 109 | |
| 00:09:17,380 --> 00:09:21,840 | |
| بربل و من الحامض لان اعتبرت كأنه جايب c double | |
| 110 | |
| 00:09:21,840 --> 00:09:26,580 | |
| bond o o minus اعتبرت كأنه ايون سالب بيوتانوويت | |
| 111 | |
| 00:09:26,580 --> 00:09:32,680 | |
| الان هذه التسمية هنشوف عليها عدة أنثلة لحد ما | |
| 112 | |
| 00:09:32,680 --> 00:09:38,920 | |
| نتأكد لحد ما نتأكد تماما انه أصبح واضح تسمية ال | |
| 113 | |
| 00:09:38,920 --> 00:09:45,470 | |
| easters في ذهنكم دائما و أبدالما بنشوف شكل ال | |
| 114 | |
| 00:09:45,470 --> 00:09:50,710 | |
| Easter C double bond O OR إذا هذا Easter الإسم | |
| 115 | |
| 00:09:50,710 --> 00:09:57,370 | |
| العام تبعه إيش؟ مجموعة الكل و نهاية eight الآن هنا | |
| 116 | |
| 00:09:57,370 --> 00:10:02,310 | |
| شو مجموعة الكل؟ مثل إذا لازم يجيني في الأول مثل | |
| 117 | |
| 00:10:02,310 --> 00:10:09,650 | |
| الحامض اللي من كربونتين acidic acidطالما أسيتك أسد | |
| 118 | |
| 00:10:09,650 --> 00:10:14,490 | |
| إذا نحن حنحط أسيتيت طب لو ناس سموه بال أيوبك | |
| 119 | |
| 00:10:14,490 --> 00:10:21,210 | |
| ايثانويك أسيد ايثانويت فالميثل أسيتيت هي الميثل | |
| 120 | |
| 00:10:21,210 --> 00:10:26,010 | |
| ايثانويت لسبب بسيط أنه الأسيتك أسيد هو نفسه ال | |
| 121 | |
| 00:10:26,010 --> 00:10:31,110 | |
| ايثانويك أسيدواضح ال Acetic Acid اللي من كربونتين | |
| 122 | |
| 00:10:31,110 --> 00:10:36,570 | |
| هو نفسه ال Ethanoic Acid زي ما كمان ال Formic Acid | |
| 123 | |
| 00:10:36,570 --> 00:10:41,150 | |
| هو نفسه ال ايش ال Methanoic Acid هذا الكلام حكيناه | |
| 124 | |
| 00:10:41,150 --> 00:10:44,150 | |
| فدائما انظروا ل ال Alkyl group و اذكرواها في الأول | |
| 125 | |
| 00:10:44,150 --> 00:10:48,510 | |
| الآن هذا المركب اللي هنا شو ال Alkyl group اللي | |
| 126 | |
| 00:10:48,510 --> 00:10:54,390 | |
| موجودة فيه اثل و طالما انكوا two carbons اذا اثل | |
| 127 | |
| 00:10:55,120 --> 00:11:05,440 | |
| اسيتيت او اثل اثانويت هذا المركب ايش المجموعة مثل | |
| 128 | |
| 00:11:05,440 --> 00:11:13,260 | |
| مثل اربع كربوناتبيوتانويت مثل بيوتانويت الان | |
| 129 | |
| 00:11:13,260 --> 00:11:17,720 | |
| لاحظوا هذا المركب و هذا المركب بتشوفهم بيشبهوا بعض | |
| 130 | |
| 00:11:17,720 --> 00:11:21,820 | |
| حقيقة لو اي حد اتطلع they are structural isomers | |
| 131 | |
| 00:11:21,820 --> 00:11:26,640 | |
| بس بيختلفوا بمواقع الارتباط مرة هنا ال O مرتبطة | |
| 132 | |
| 00:11:26,640 --> 00:11:30,780 | |
| بالفنل و ال C double bond O بالمثل مرة ال O بالمثل | |
| 133 | |
| 00:11:30,780 --> 00:11:35,500 | |
| و ال C double bond O بالفنللكن لو كنا بنسميهم الآن | |
| 134 | |
| 00:11:35,500 --> 00:11:40,280 | |
| هذا الجزء يجب أن يُذكر في الأول شو هذا الجزء؟ فنل | |
| 135 | |
| 00:11:40,280 --> 00:11:46,020 | |
| و Carbontene أسيتيت أو إيثانويت الآن لو بدأ أسمي | |
| 136 | |
| 00:11:46,020 --> 00:11:52,540 | |
| هذا المُركّب مثل .. هذا من أي حامض جاية؟ بنزويك | |
| 137 | |
| 00:11:52,540 --> 00:12:01,300 | |
| أسد بنزويك أسد بنزويت مثل بنزويت واضح؟لاحظوا كثير | |
| 138 | |
| 00:12:01,300 --> 00:12:05,940 | |
| مرات بيمروا معاكم بالعربي بنزوات السوديوم و مرة | |
| 139 | |
| 00:12:05,940 --> 00:12:10,860 | |
| سألنا .. قولنا للطلاب ارسموا شكل السوديوم بنزويت | |
| 140 | |
| 00:12:10,860 --> 00:12:19,860 | |
| كيف بدنا نعمله؟ بتقولوا هاي البنزويت فنل سيضة | |
| 141 | |
| 00:12:19,860 --> 00:12:25,420 | |
| بالبند O O minus هذه البنزويت تلحق معها السوديوم | |
| 142 | |
| 00:12:27,810 --> 00:12:33,650 | |
| Sodium Benzoate مثل Benzoate بنفس المنطق تماما | |
| 143 | |
| 00:12:36,540 --> 00:12:41,060 | |
| يعني تسمية ال salt شبيهة بتسمية ال easter سوديوم | |
| 144 | |
| 00:12:41,060 --> 00:12:46,640 | |
| بنزويت مثل بنزويت الان كل هدول عبارة عن easters | |
| 145 | |
| 00:12:46,640 --> 00:12:52,620 | |
| ضلكم الذاكرين شغلة ان ال easter في الاولويات جايب | |
| 146 | |
| 00:12:52,620 --> 00:12:55,800 | |
| اعلى الاولويات يعني اعلى من ال aldehyde و من ال | |
| 147 | |
| 00:12:55,800 --> 00:12:59,520 | |
| alcohol و من ال ketone و من ال carboxylic acid | |
| 148 | |
| 00:12:59,520 --> 00:13:05,810 | |
| ولذلك لو كنا بدنا نعطيأمثلة بتحتوي على أكثر من | |
| 149 | |
| 00:13:05,810 --> 00:13:12,010 | |
| مجموعة وظيفية بدنا ال Easter يكون في الأول، واضح؟ | |
| 150 | |
| 00:13:12,010 --> 00:13:15,550 | |
| يعني بناخد جزء ال Easter في الأول، بنعتبر هذه | |
| 151 | |
| 00:13:15,550 --> 00:13:20,210 | |
| المجموعة الوظيفية زايدة، الآن رغم أنه الكلام الآن | |
| 152 | |
| 00:13:20,210 --> 00:13:23,910 | |
| عشان تكون الأمور واضحة عندكم، رغم أنه الكلام الآن | |
| 153 | |
| 00:13:23,910 --> 00:13:32,750 | |
| بيبدو بسيطلكن واقع التجربة بيقول ان نسبة 95% منكم | |
| 154 | |
| 00:13:32,750 --> 00:13:38,190 | |
| لانه مابكتبوش كتير ومابعدوش كتير ومابتعبوش كتير لا | |
| 155 | |
| 00:13:38,190 --> 00:13:43,840 | |
| يجيبوا سؤال تسمية ال Easter صحالتجربة جديش بتقول | |
| 156 | |
| 00:13:43,840 --> 00:13:52,040 | |
| 95% مابيجاوبوش صح رغم انه الكلام واضح ليش؟ بيبدأ | |
| 157 | |
| 00:13:52,040 --> 00:13:55,880 | |
| يخربطوا بيبدأ يقولوا هذا الديهايد حامل على موقع | |
| 158 | |
| 00:13:55,880 --> 00:14:02,860 | |
| واحد اثوكسي مثلا لأ هي السيطة بال bond O OR كلها E | |
| 159 | |
| 00:14:02,860 --> 00:14:07,980 | |
| star خلاص بتنتهي أحيانا بيسمي اثل بعدين بيجي يقول | |
| 160 | |
| 00:14:07,980 --> 00:14:13,830 | |
| one oxoكله دخل الـ C double bond O و الـ O ethyl | |
| 161 | |
| 00:14:13,830 --> 00:14:18,570 | |
| يعني الأصل في هذا المُركّب انه تتطلع على الهيكل | |
| 162 | |
| 00:14:18,570 --> 00:14:23,570 | |
| العام هذا ماعدل ذلك هدول إيش اللي موجودين عليه | |
| 163 | |
| 00:14:23,570 --> 00:14:28,770 | |
| Substitutes الآن هنا في عندي C double bond O و O | |
| 164 | |
| 00:14:28,770 --> 00:14:32,770 | |
| ethyl إذا المُركّب E star فلو أنا كنت بدي أسمي بدي | |
| 165 | |
| 00:14:32,770 --> 00:14:39,420 | |
| أحط في البدايةEthane و في اخر الاسم اعد الكربونات | |
| 166 | |
| 00:14:39,420 --> 00:14:43,860 | |
| الان واحد اتنين تلاتة اربعة اذا هذا المركب حقيقة | |
| 167 | |
| 00:14:43,860 --> 00:14:51,960 | |
| اثن ايش بيوتانو ويتethyl butanoate الان هذا ال | |
| 168 | |
| 00:14:51,960 --> 00:14:55,760 | |
| ethyl butanoate بيحمل مجموعات شو المجموعات اللي | |
| 169 | |
| 00:14:55,760 --> 00:15:00,100 | |
| بيحملها بنذكرها alphabetically على الأتنين كلورو و | |
| 170 | |
| 00:15:00,100 --> 00:15:04,680 | |
| على التلاتة أوكزو هذا كيتون رجع لأصله لما يكون مش | |
| 171 | |
| 00:15:04,680 --> 00:15:09,180 | |
| هو العائلة شو بده أسميه أوكزو إذا هذا إثل و دائما | |
| 172 | |
| 00:15:09,180 --> 00:15:14,900 | |
| بنسيب فراغ بين مجموعة القلقل و باقي الإسم فبصير | |
| 173 | |
| 00:15:14,900 --> 00:15:26,150 | |
| إثلتنين كلورو نكتب لتنين اثلتو كلورو ثري اكزو | |
| 174 | |
| 00:15:26,150 --> 00:15:32,090 | |
| بيوتانويت اثلتو كلورو ثري اكزو بيوتانويت هذه كلمة | |
| 175 | |
| 00:15:32,090 --> 00:15:39,430 | |
| واحدة اثلتو كلورو ثري اكزو بيوتانويت واضحة الفكرة | |
| 176 | |
| 00:15:39,430 --> 00:15:45,300 | |
| فدائما لما بتكون تسمه E startسيبكوا من التفرعات | |
| 177 | |
| 00:15:45,300 --> 00:15:49,600 | |
| خدوا السلسلة الأساسية حطوا جزء الكحول في البداية | |
| 178 | |
| 00:15:49,600 --> 00:15:55,260 | |
| وجزء الحامض الأساسي في النهاية وبعدين بتدخلوا | |
| 179 | |
| 00:15:55,260 --> 00:16:02,240 | |
| الأشياء اللي هي substituents أيا كانت خلينا إذا | |
| 180 | |
| 00:16:02,240 --> 00:16:06,420 | |
| خلصته هذا نشوف كل الأمثلة اللي موجودة | |
| 181 | |
| 00:16:11,880 --> 00:16:18,340 | |
| الان هذا المثال في alcohol علين والرأس OH و في C | |
| 182 | |
| 00:16:18,340 --> 00:16:24,000 | |
| double bond OOR إذا المثال اللى موجود عندى حقيقة | |
| 183 | |
| 00:16:24,000 --> 00:16:30,740 | |
| Easter لازم أطلع وين المجموعة اللى مرتبطة بال .. | |
| 184 | |
| 00:16:30,740 --> 00:16:35,920 | |
| بال C double bond OOR شو هذه ال R؟ بنا نكون | |
| 185 | |
| 00:16:35,920 --> 00:16:40,780 | |
| حافظينها هذه isopropyl | |
| 186 | |
| 00:16:42,590 --> 00:16:47,430 | |
| الان بعدين بدي جزء ال acid اجيبه من عند ال CWO و | |
| 187 | |
| 00:16:47,430 --> 00:16:55,630 | |
| اعده للاخر واحد اتنين تلاتة اربعة خمسة CH3HUN او | |
| 188 | |
| 00:16:55,630 --> 00:17:05,430 | |
| CH3HUN ستة اذا hexane hexane weightهدولة مكونات ال | |
| 189 | |
| 00:17:05,430 --> 00:17:10,230 | |
| Easter الان ايش اللي زاد عنهم؟ ماحدش يجي يدخلها دي | |
| 190 | |
| 00:17:10,230 --> 00:17:13,230 | |
| السيطة و البندقوة هذي جزء من ال Easter ال Easter | |
| 191 | |
| 00:17:13,230 --> 00:17:21,030 | |
| سيطة و البندقوة اوها لكن اللي زايدين حقيقة و المثل | |
| 192 | |
| 00:17:21,030 --> 00:17:28,150 | |
| و المثل هدولة لما بدنا ندخلهم هيكونوا four Hydroxy | |
| 193 | |
| 00:17:32,780 --> 00:17:44,780 | |
| 3,5-dimethyl 4-hydroxy-3,5-dimethylhexanoate واضح | |
| 194 | |
| 00:17:44,780 --> 00:17:50,720 | |
| فدائما لما تسموا Easter انظروا إلى الطرفين اكتبوهم | |
| 195 | |
| 00:17:50,720 --> 00:17:57,660 | |
| في الأول و بعدين بتحطوا الأشياء الزايدة واضح هى | |
| 196 | |
| 00:17:57,660 --> 00:18:03,170 | |
| عندى هنا كمان Easterبالاضافة لل Easter سيضا بالبند | |
| 197 | |
| 00:18:03,170 --> 00:18:08,430 | |
| O O مثل ايش في عندي مجموعة وظيفية ال keen واضح | |
| 198 | |
| 00:18:08,430 --> 00:18:12,030 | |
| طبعا ال Easter اعلى من ال ال keen اذا هذا لم ابدا | |
| 199 | |
| 00:18:12,030 --> 00:18:16,570 | |
| اسميه شو المجموعة اللي هنا مثل هتكون في البداية | |
| 200 | |
| 00:18:16,570 --> 00:18:23,350 | |
| مثل الآن نعد واحد اتنين تلاتة اربعة | |
| 201 | |
| 00:18:26,330 --> 00:18:31,750 | |
| طبعا لأنه بيوتان بدون double bond في ال double | |
| 202 | |
| 00:18:31,750 --> 00:18:40,310 | |
| bond شو بيصير بيوتين فبنحطه بيوتين و wait واضح | |
| 203 | |
| 00:18:40,310 --> 00:18:44,690 | |
| يعني لما يكون في double bond هنكتبه بيوتين لو كله | |
| 204 | |
| 00:18:44,690 --> 00:18:49,530 | |
| single bonds بيوتان لو كان في triple bond بيوتين | |
| 205 | |
| 00:18:49,530 --> 00:18:58,730 | |
| الان وين نقطة بداية الين هنا اتنينفهذا بيصير مثل | |
| 206 | |
| 00:18:58,730 --> 00:19:04,330 | |
| two butenoate ف ال in موقعها إيش؟ two يعني ال two | |
| 207 | |
| 00:19:04,330 --> 00:19:09,550 | |
| هنا بتوضح موقع ال in مثل two butenoate | |
| 208 | |
| 00:19:26,770 --> 00:19:31,190 | |
| الان واحدة منكم تعطينا المركب اللي بعده كأنها | |
| 209 | |
| 00:19:31,190 --> 00:19:40,930 | |
| بتشرح تقول شو اللي موجود وكذا اتفضل ايش | |
| 210 | |
| 00:19:40,930 --> 00:19:47,670 | |
| اللي موجود عندى انا ايش المجموعات الوظيفية C | |
| 211 | |
| 00:19:47,670 --> 00:19:52,430 | |
| double bond O O Finnel او OR او AR هذا Easter هذا | |
| 212 | |
| 00:19:52,430 --> 00:19:56,950 | |
| كله Easterالان هذه السيطة بالبوند او الطرفية | |
| 213 | |
| 00:19:56,950 --> 00:20:02,470 | |
| الديهايد بيضلوا من الأعلى ال a star اذا هابدأ | |
| 214 | |
| 00:20:02,470 --> 00:20:10,750 | |
| بالمجموعة اللي مع ال او ال final الان الجزء الأخير | |
| 215 | |
| 00:20:15,460 --> 00:20:19,900 | |
| بروبان انا بحبش طريقتك في التسمية تاني مرة ترفعيش | |
| 216 | |
| 00:20:19,900 --> 00:20:24,760 | |
| إيدك أنا بحب تجيبيلي الأشياء الأساسية لأنه انا لو | |
| 217 | |
| 00:20:24,760 --> 00:20:28,500 | |
| بدي أصلح السؤال من خمس علامات هحط أربع على حدان و | |
| 218 | |
| 00:20:28,500 --> 00:20:32,520 | |
| بعدين قلتي بال أجزة و بالمجموعة الزايدة دائما و | |
| 219 | |
| 00:20:32,520 --> 00:20:37,140 | |
| أبدا الإنسان بيحط الهيكل الأساسي في الإسم واضح؟ | |
| 220 | |
| 00:20:37,440 --> 00:20:41,880 | |
| ماتهوش في الأشياء البسيطة يعني اللي بتشتغل زيك فنل | |
| 221 | |
| 00:20:41,880 --> 00:20:46,440 | |
| بروبانويت و عنده ميت شغلة متفارعة كلهم بنسامح فيهم | |
| 222 | |
| 00:20:46,440 --> 00:20:52,140 | |
| لكن أهم شيء إن كنت شوفنا الهيكل الأساسي للاسم هو | |
| 223 | |
| 00:20:52,140 --> 00:20:56,740 | |
| فنل بروبانويت الآن هذا الفنل بروبانويت إيجي على | |
| 224 | |
| 00:20:56,740 --> 00:21:05,070 | |
| نمرة تلاتة منهأجزو صار اثري أجزو في نل او في نل | |
| 225 | |
| 00:21:05,070 --> 00:21:13,310 | |
| اثري أجزو بربا نويت واضح؟ اتفضلي اثل اول مجموع اسم | |
| 226 | |
| 00:21:13,310 --> 00:21:18,470 | |
| بعدها بنت .. بنتاي و ايه؟ الان هنا في عند اثل هي | |
| 227 | |
| 00:21:18,470 --> 00:21:24,290 | |
| جزء ال Easter عدت واحد اتنين تلاتة اربعة خمسة | |
| 228 | |
| 00:21:24,290 --> 00:21:27,690 | |
| فقالت بنتاي | |
| 229 | |
| 00:21:29,570 --> 00:21:38,250 | |
| بنتين و ويت واضح الآن هذه البنتين الأين وين بتبدأ | |
| 230 | |
| 00:21:38,250 --> 00:21:45,190 | |
| اذا اثن اتو بنتين و ويت لاحظوا انا مابنحطش قبلها | |
| 231 | |
| 00:21:45,190 --> 00:21:50,510 | |
| شرطة لأن هذه كلمة مفصولة عن هدولفي تسمية ال | |
| 232 | |
| 00:21:50,510 --> 00:21:54,870 | |
| Easter's ال Easter's زي ما بتسموه Sodium فراغ | |
| 233 | |
| 00:21:54,870 --> 00:21:59,690 | |
| Hydroxide Sodium فراغ Acetate في فراغ هنا مش شرطة | |
| 234 | |
| 00:21:59,690 --> 00:22:05,490 | |
| مش كلمة واحدة بتيألي يعني هذه المجموعة من الأمثلة | |
| 235 | |
| 00:22:05,490 --> 00:22:10,990 | |
| ل Easter مع مجموعات وظيفية مختلفة يعني كافية | |
| 236 | |
| 00:22:10,990 --> 00:22:14,590 | |
| لتوضيح طريقة تسمية هذه المركبات | |
| 237 | |
| 00:22:17,340 --> 00:22:23,060 | |
| الان هنا تأكيد طبعا كيف بنكون ال Easter هاي كمان | |
| 238 | |
| 00:22:23,060 --> 00:22:30,100 | |
| معادلتين تأكيديات حمض زائد كحول حمض زائد كحول و | |
| 239 | |
| 00:22:30,100 --> 00:22:34,680 | |
| دائما بالكوتيجو الكحول يتخلو يحل محل ال OH و الاسم | |
| 240 | |
| 00:22:34,680 --> 00:22:41,000 | |
| من جزئين يعني هذا اثل استيت او اثانويت هذا مثل | |
| 241 | |
| 00:22:41,000 --> 00:22:51,250 | |
| واحداتنين تلاتة بروبانويت و هكذاالان هذه ال | |
| 242 | |
| 00:22:51,250 --> 00:23:00,070 | |
| easters مشهور عنها ان ذات رائحة جميلة ولذلك احيانا | |
| 243 | |
| 00:23:00,070 --> 00:23:04,170 | |
| تستخدم في المراكبات العطرية لكن اكثر تستخدم | |
| 244 | |
| 00:23:04,170 --> 00:23:10,450 | |
| كاضافات للاطعمة وهي حقيقة اللي بتعطي الروائح | |
| 245 | |
| 00:23:10,450 --> 00:23:16,610 | |
| المميزة .. الروائح المميزة لكثير من الفواكه | |
| 246 | |
| 00:23:16,940 --> 00:23:20,280 | |
| فبتلاحظوا أنه الريحة المميزة للواحد لما بيشم | |
| 247 | |
| 00:23:20,280 --> 00:23:27,320 | |
| الفراولة بيشم المشمش في رائحة مميزة له الآن هذه | |
| 248 | |
| 00:23:27,320 --> 00:23:31,500 | |
| الرائحة المميزة من ال easters so easters are | |
| 249 | |
| 00:23:31,500 --> 00:23:38,340 | |
| smelly stuffs يعني مواد رائحة بالمجمل جيدة فعلى | |
| 250 | |
| 00:23:38,340 --> 00:23:43,060 | |
| سبيل المثال هذا ال easter الأول مثل من ال butanoic | |
| 251 | |
| 00:23:43,060 --> 00:23:48,790 | |
| acid مثل ال butanoateهذا اللي بيعطي ريحة الطفاح | |
| 252 | |
| 00:23:48,790 --> 00:23:55,450 | |
| الابل فالريحة تبعت الطفاح مثل ال butanoid هو اللي | |
| 253 | |
| 00:23:55,450 --> 00:24:01,030 | |
| بيعطي ريحة الطفاح الان يبدو ال butanoic acid متكرر | |
| 254 | |
| 00:24:01,030 --> 00:24:07,230 | |
| كتير يعني لو بدل ال مثل حطينا sh3 صار مثل فيومثل | |
| 255 | |
| 00:24:07,230 --> 00:24:17,950 | |
| مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل | |
| 256 | |
| 00:24:17,950 --> 00:24:18,530 | |
| مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل | |
| 257 | |
| 00:24:18,530 --> 00:24:24,570 | |
| مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل | |
| 258 | |
| 00:24:24,570 --> 00:24:27,430 | |
| مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل | |
| 259 | |
| 00:24:27,430 --> 00:24:31,650 | |
| مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل | |
| 260 | |
| 00:24:31,650 --> 00:24:32,870 | |
| مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل | |
| 261 | |
| 00:24:32,870 --> 00:24:33,370 | |
| مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل | |
| 262 | |
| 00:24:33,370 --> 00:24:33,390 | |
| مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل | |
| 263 | |
| 00:24:33,390 --> 00:24:38,310 | |
| مثل مثل مثو الاثل مثل بيوتانويت هذا اثل بيوتانويت | |
| 264 | |
| 00:24:38,310 --> 00:24:43,290 | |
| لما يصير اثل بيوتانويت بيصير رائحة الفني بالز | |
| 265 | |
| 00:24:43,290 --> 00:24:50,930 | |
| عارفينه الاناناس الاناناس اه الان لو صار بنتل يعني | |
| 266 | |
| 00:24:50,930 --> 00:24:58,030 | |
| خمس كربونات بنتل بيوتانويت مختلفين على الاناناس | |
| 267 | |
| 00:24:58,030 --> 00:25:06,540 | |
| اناناسبنت الابيوتانويت هذا ريحة الابريكوت المشمش | |
| 268 | |
| 00:25:06,540 --> 00:25:13,620 | |
| مش الخوخ الابريكوت مشمش apricosen بالالماني الخوخ | |
| 269 | |
| 00:25:13,620 --> 00:25:19,620 | |
| فريشي أو هات إشي الآن | |
| 270 | |
| 00:25:19,620 --> 00:25:24,580 | |
| في النهاية كيف بنجيب ال E star؟ | |
| 271 | |
| 00:25:26,760 --> 00:25:31,860 | |
| كحول اتطلعوا معاه، كحول هي كحول جيبنا كحول من San | |
| 272 | |
| 00:25:31,860 --> 00:25:36,220 | |
| Salvador و acid من Honolulu شبكناهم شو اعطونا | |
| 273 | |
| 00:25:36,220 --> 00:25:42,840 | |
| Easter طيب السؤال عاد لو يا تورا الكحول و الحامض | |
| 274 | |
| 00:25:42,840 --> 00:25:46,260 | |
| كانوا بجزء واحد ممكن يتفاعلوا؟ | |
| 275 | |
| 00:25:48,950 --> 00:25:54,490 | |
| يعني على طرف الجزيء حامض و على الطرف التاني كحول، | |
| 276 | |
| 00:25:54,490 --> 00:25:57,750 | |
| بتفاعلوا ولا بتفاعلوش؟ واجده إيش بيكون اسمه | |
| 277 | |
| 00:25:57,750 --> 00:26:04,910 | |
| التفاعل؟لأ إله اسم إذا فعلت جزيئين مفصولين عن بعض | |
| 278 | |
| 00:26:04,910 --> 00:26:07,670 | |
| زي هيك وعمله مركّب إيش قولنا هذا التفاعل | |
| 279 | |
| 00:26:07,670 --> 00:26:12,870 | |
| Intermolecular إذا جبت الجزيئين شبكت | |
| 280 | |
| 00:26:12,870 --> 00:26:17,110 | |
| Intermolecular reaction خلّينا نشوف إنه بنقدر إحنا | |
| 281 | |
| 00:26:17,110 --> 00:26:24,710 | |
| فعلا نحطبنقدر نحط حامض على أحد الأطراف و كحول على | |
| 282 | |
| 00:26:24,710 --> 00:26:28,490 | |
| الطرف التالي و نخليهم يتفاعلوا يعني زي ما نيجي | |
| 283 | |
| 00:26:28,490 --> 00:26:33,710 | |
| تماما نقول هنا C double bond O OH هذا إيش؟ حامض | |
| 284 | |
| 00:26:33,710 --> 00:26:42,190 | |
| CH2 CH2 CH2 CH2 خلينا هنا نحط OH الآن في هذا | |
| 285 | |
| 00:26:42,190 --> 00:26:50,500 | |
| المركب إيش موجود عندكم؟ acid و alcohol عادةالكحول | |
| 286 | |
| 00:26:50,500 --> 00:26:57,200 | |
| بتفاعل مع الحامض كان يوكليوفايل وبيطرد يعني هذه | |
| 287 | |
| 00:26:57,200 --> 00:27:05,220 | |
| بدأ تيجي ها و تطرد ايش ال OH واضح نفس التفاعل هو | |
| 288 | |
| 00:27:05,220 --> 00:27:09,460 | |
| لو كانوا مفصلين مجرد ان انا هذا ممكن اكون كاتب CH3 | |
| 289 | |
| 00:27:09,460 --> 00:27:13,280 | |
| و هذا CH3OH كيف كنت اكمله يعني تخيلوا ال | |
| 290 | |
| 00:27:13,280 --> 00:27:17,940 | |
| Intermolecular reaction لو هذا زي هيككيف كنتوا | |
| 291 | |
| 00:27:17,940 --> 00:27:23,060 | |
| تكملوا؟ من هنا يهاجم و من هنا يطرد الان هذولة | |
| 292 | |
| 00:27:23,060 --> 00:27:28,940 | |
| كانوا ضمن جزء واحد ايش المانع؟ مش ولا مانع الان | |
| 293 | |
| 00:27:28,940 --> 00:27:37,320 | |
| الناتج C double bond O واحد و هنا O بهذا الشكل | |
| 294 | |
| 00:27:37,320 --> 00:27:46,020 | |
| طبعا ال O H مع ال Hالان لاحظوا الناتج المتكول لو | |
| 295 | |
| 00:27:46,020 --> 00:27:51,800 | |
| بدى اعطيه وصف هو عبارة عن ايش؟ Cyclic Easter هو | |
| 296 | |
| 00:27:51,800 --> 00:27:57,860 | |
| عبارة عن C double bond OOR لكن موجودين بحلقة فهذا | |
| 297 | |
| 00:27:57,860 --> 00:28:05,580 | |
| الناتج هو عبارة عن Cyclic Easterواضح؟ الان ال | |
| 298 | |
| 00:28:05,580 --> 00:28:13,220 | |
| cyclic esters اللي هم اسم عام بنسميهم lactones ال | |
| 299 | |
| 00:28:13,220 --> 00:28:22,000 | |
| cyclic esters بنسميهم lactones الان | |
| 300 | |
| 00:28:22,000 --> 00:28:28,140 | |
| لو جينا قولنالكم lactones are cyclic amides or | |
| 301 | |
| 00:28:28,140 --> 00:28:38,140 | |
| cyclic anhydridesاللاكتونز are cyclic esters طبعا | |
| 302 | |
| 00:28:38,140 --> 00:28:44,980 | |
| مرات عشان يوضحوا كده كبر الحلقة تبعت هذا ال cyclic | |
| 303 | |
| 00:28:44,980 --> 00:28:49,570 | |
| esters يعني هذه الحلقة الآن خماسيةلو كانت ال | |
| 304 | |
| 00:28:49,570 --> 00:28:52,770 | |
| oxygen على هذه الكربون نشبكناها كانت ممكن تكون | |
| 305 | |
| 00:28:52,770 --> 00:28:56,110 | |
| حلقة رباعية لو ال oxygen هنا نشبكناها ممكن تكون | |
| 306 | |
| 00:28:56,110 --> 00:29:01,250 | |
| حلقة ثلاثية ولذلك مرات بيستعملوا الرموز اللاتينية | |
| 307 | |
| 00:29:01,250 --> 00:29:04,890 | |
| بيقولوا خلينا نيجي جنب السيضة بال bond O ونبدأ | |
| 308 | |
| 00:29:04,890 --> 00:29:11,830 | |
| نقول AlphaBeta Gamma الآن ال Oxygen اللي عملت ال | |
| 309 | |
| 00:29:11,830 --> 00:29:17,210 | |
| Easter محمولة على أي Carbon Gamma ولذلك هذا مرات | |
| 310 | |
| 00:29:17,210 --> 00:29:22,770 | |
| كتير بيقولوا عنه Gamma Lactone طبعا بيصير سهل | |
| 311 | |
| 00:29:22,770 --> 00:29:27,630 | |
| عليكم انه تعرفوا ان ال Gamma Lactone هو تبع الحلقة | |
| 312 | |
| 00:29:27,630 --> 00:29:33,950 | |
| الخمسية واضح؟ اللي فيه ال Oxygen محمولة على الموقع | |
| 313 | |
| 00:29:35,010 --> 00:29:39,230 | |
| Gamma طب لو كانت ال Oxygen على الموقع Beta وقتها | |
| 314 | |
| 00:29:39,230 --> 00:29:45,630 | |
| شو بده يصير الحلقة رباعية Beta Lactone يعني لو | |
| 315 | |
| 00:29:45,630 --> 00:29:51,030 | |
| احنا اتينا الآن بعد ما خلصنا هذا و جيبنالكم سؤال | |
| 316 | |
| 00:29:51,030 --> 00:29:55,410 | |
| ارسمولنا في الامتحان Beta Lactone | |
| 317 | |
| 00:30:04,170 --> 00:30:08,410 | |
| Draw a general structure زي هي جايكم of a beta | |
| 318 | |
| 00:30:08,410 --> 00:30:13,410 | |
| -lactone الآن اللي شاطرة بتعرف اللي هو ال beta | |
| 319 | |
| 00:30:13,410 --> 00:30:19,470 | |
| -lactone Cyclic Eastern يعني هتبدأ هنا سيضة بال | |
| 320 | |
| 00:30:19,470 --> 00:30:24,830 | |
| bond O وتقول هاي ال carbon Alpha هاي ال carbon | |
| 321 | |
| 00:30:24,830 --> 00:30:30,530 | |
| Beta على ال beta حط ال oxygen هاي Alpha وهاي Beta | |
| 322 | |
| 00:30:32,930 --> 00:30:39,230 | |
| هي ال beta-lactone واضح؟ على موقع بيتا حط الأكسجين | |
| 323 | |
| 00:30:39,230 --> 00:30:47,250 | |
| و سكر الإيستر طبعا ال lactones مركبات مهمة لكن | |
| 324 | |
| 00:30:47,250 --> 00:30:54,530 | |
| اللي أهم منها في الدنيا بكتير مين؟ | |
| 325 | |
| 00:30:54,530 --> 00:31:02,400 | |
| مين اللي أهم من ال lactone؟ أولاد عمهمولاد عم | |
| 326 | |
| 00:31:02,400 --> 00:31:05,960 | |
| اللاكتون طبعا مين ولاد عم اللاكتون؟ إيش اسمها | |
| 327 | |
| 00:31:05,960 --> 00:31:10,560 | |
| العيلة اللي بيكونوا ولاد عم اللاكتون؟ اسمها lactam | |
| 328 | |
| 00:31:10,560 --> 00:31:16,340 | |
| يعني زي ما في لاكتون في إيش lactam الآن لو قولنا | |
| 329 | |
| 00:31:16,340 --> 00:31:21,620 | |
| إيش ال lactams lactams are cyclic amides يعني لو | |
| 330 | |
| 00:31:21,620 --> 00:31:22,580 | |
| كررنا | |
| 331 | |
| 00:31:24,870 --> 00:31:29,030 | |
| نفس المعادلة اللى كانت عندنا قبل شوية C double | |
| 332 | |
| 00:31:29,030 --> 00:31:34,050 | |
| bond O OH وحطينا carbon تنتين تلاتة وهنا كنا حاطين | |
| 333 | |
| 00:31:34,050 --> 00:31:41,470 | |
| NH2 النيوكليوفايل وقلنا لهذا المركب سكر ايش اللى | |
| 334 | |
| 00:31:41,470 --> 00:31:47,330 | |
| بده يصير ال nitrogen بده تهاجم هنا تترد ال OH | |
| 335 | |
| 00:31:47,330 --> 00:31:49,970 | |
| لاحظوا شو النتج اللى هيتكون عندكم | |
| 336 | |
| 00:32:08,570 --> 00:32:14,610 | |
| cyclic amides are called lactams | |
| 337 | |
| 00:32:15,920 --> 00:32:23,080 | |
| إذا صار في علتين في Cyclic Esters اسمهم Lactones | |
| 338 | |
| 00:32:23,080 --> 00:32:28,900 | |
| وفي Cyclic Amides اسمهم Lactams إذا في عندي | |
| 339 | |
| 00:32:28,900 --> 00:32:34,000 | |
| Lactones و Lactams طبعا هذا لو قولت أي Lactam هاي | |
| 340 | |
| 00:32:34,000 --> 00:32:40,360 | |
| Alpha Beta Gamma هذا Gamma Lactam فالGamma Lactam | |
| 341 | |
| 00:32:40,360 --> 00:32:47,480 | |
| كم الحلقة تبعته؟خماسية طب لو كنت بده ال beta | |
| 342 | |
| 00:32:47,480 --> 00:32:59,780 | |
| lactam رباعية واضح نرسم | |
| 343 | |
| 00:32:59,780 --> 00:33:00,700 | |
| beta lactam | |
| 344 | |
| 00:33:06,300 --> 00:33:12,300 | |
| هي عندنا C double bond O carbon تنتين تلاتة هنا | |
| 345 | |
| 00:33:12,300 --> 00:33:20,340 | |
| نيتروجين هذه عبارة عن ايش هاي الفا | |
| 346 | |
| 00:33:20,340 --> 00:33:27,560 | |
| هاي بيتا هذه عبارة عن بيتا لكتب | |
| 347 | |
| 00:33:30,900 --> 00:33:35,860 | |
| تمام؟ الآن .. الآن بنحط الألاجة لاحظوا معايا .. | |
| 348 | |
| 00:33:35,860 --> 00:33:40,220 | |
| يمكن أنا من وجهة نظري .. يمكن أنا من وجهة نظري أن | |
| 349 | |
| 00:33:40,220 --> 00:33:47,360 | |
| أهم .. خدوها و أنتم غامضين .. يمكن أهم مركبات في | |
| 350 | |
| 00:33:47,360 --> 00:33:52,640 | |
| الكيميا اكتشفت و اشتغل عليها في القرن الماضي كله | |
| 351 | |
| 00:33:52,640 --> 00:33:59,500 | |
| ربما تكون ال beta lactams شوف لحد وين مهمةأهم | |
| 352 | |
| 00:33:59,500 --> 00:34:06,380 | |
| مركبات ممكن و من أهم اكتشافات القرن الماضي كله ال | |
| 353 | |
| 00:34:06,380 --> 00:34:11,300 | |
| beta-lactams ليش؟ | |
| 354 | |
| 00:34:11,300 --> 00:34:18,840 | |
| ليش ال beta-lactams؟ عشان نظلنا متذكرينهم وين السر | |
| 355 | |
| 00:34:18,840 --> 00:34:26,650 | |
| اللي فيهم؟هما تعون المضادات الحيوية البنسالين وكل | |
| 356 | |
| 00:34:26,650 --> 00:34:32,130 | |
| مشتقاته beta lactams ال antibiotics طبعا في مضادات | |
| 357 | |
| 00:34:32,130 --> 00:34:36,450 | |
| غير ال beta lactams البنسالين بشكل عام هو عبارة عن | |
| 358 | |
| 00:34:36,450 --> 00:34:41,550 | |
| الحلقة الرابعية هذه مع حلقة خماسية و عليهم شوية | |
| 359 | |
| 00:34:41,550 --> 00:34:46,650 | |
| شغلات بيصير البنسالين واضح؟ | |
| 360 | |
| 00:34:48,010 --> 00:34:54,730 | |
| اللي اكتشف تقريبا في الـ 1928 البنسالين الآن | |
| 361 | |
| 00:34:54,730 --> 00:35:00,270 | |
| المضادات الحيوية جديش بتعالج الأطفال يوميا الناس | |
| 362 | |
| 00:35:00,270 --> 00:35:03,690 | |
| جاعدة بتاخد مضادات حيوية والأطفال بياخدوا مضادات | |
| 363 | |
| 00:35:03,690 --> 00:35:09,170 | |
| حيوية وفيات الأطفال انخفضت من الاتهابات إلى ما | |
| 364 | |
| 00:35:09,170 --> 00:35:13,590 | |
| يقارب الصفريعني لو رجعتوا قبل خمسين، ستين، سبعين | |
| 365 | |
| 00:35:13,590 --> 00:35:20,410 | |
| سنة كان معدل كل أم وكل أب تقول بوضع طبيعي جدا أنا | |
| 366 | |
| 00:35:20,410 --> 00:35:24,150 | |
| ماتلي ولدين، أنا ماتلي تلت أولاد، أنا ماتلي أربع | |
| 367 | |
| 00:35:24,150 --> 00:35:28,530 | |
| .. كان الولد بيسخن بيموتاليوم بيصير السخونة مع | |
| 368 | |
| 00:35:28,530 --> 00:35:32,310 | |
| الأطفال و ربما بتلاحظوا عند أخوتكوا وجرايبكوا و ما | |
| 369 | |
| 00:35:32,310 --> 00:35:37,130 | |
| إلى ذلك على الدكتورها المضادات الحيوية و بيروحوا | |
| 370 | |
| 00:35:37,130 --> 00:35:41,170 | |
| الاتهاب مظبوط ولا لأ أساس هذه المضادات أول ما | |
| 371 | |
| 00:35:41,170 --> 00:35:45,070 | |
| اكتشفوا كانت من البنسليل و بعدين اتطورت كتير حسب | |
| 372 | |
| 00:35:45,070 --> 00:35:47,990 | |
| ال substitute ones اللي هان و هان و هان و هان و | |
| 373 | |
| 00:35:47,990 --> 00:35:52,850 | |
| حتى بعدين لما درسوا هذه المضادات الحيوية لاحظوا أن | |
| 374 | |
| 00:35:52,850 --> 00:35:57,890 | |
| الأساس فيهاوجود الحلقة الرباعية يعني الحلقة | |
| 375 | |
| 00:35:57,890 --> 00:36:02,230 | |
| الخماسية ليست أساس يعني بعض المضادات الحيوية اللي | |
| 376 | |
| 00:36:02,230 --> 00:36:06,030 | |
| اشتقوها ليش؟ لأنه بيشتقوا مضادات حتى يظلوا يقاوموا | |
| 377 | |
| 00:36:06,030 --> 00:36:11,470 | |
| البكتيريا اللي بتتأقلم على المضادات يعني كانت بدون | |
| 378 | |
| 00:36:11,470 --> 00:36:16,630 | |
| حلقة مشيت طبعا جيل كامل من المضادات الحيوية بدل | |
| 379 | |
| 00:36:16,630 --> 00:36:20,510 | |
| الحلقة الخماسية ده حضر تحضير خلوها حلقة سداسية | |
| 380 | |
| 00:36:20,510 --> 00:36:25,160 | |
| صارت عائلة جديدة cephalosporins وما إلى ذلكيعني | |
| 381 | |
| 00:36:25,160 --> 00:36:30,140 | |
| أساس البنساليل كمادة من الفقر حلقة رباعية مع | |
| 382 | |
| 00:36:30,140 --> 00:36:34,500 | |
| الخماسية لكن سر القوة تبع البنساليل في الحلقة | |
| 383 | |
| 00:36:34,500 --> 00:36:38,640 | |
| الرباعية ولا الخماسية؟ في ال beta-lactam ولذلك | |
| 384 | |
| 00:36:38,640 --> 00:36:43,020 | |
| العنوان بيصير أن المضادات الحيوية بيسموها beta | |
| 385 | |
| 00:36:43,020 --> 00:36:48,940 | |
| -lactam antibioticsيعني عنوين كتب كاملة هتدرسوها | |
| 386 | |
| 00:36:48,940 --> 00:36:53,620 | |
| بس اسمها beta lactam antibiotics بنسالين A بنسالين | |
| 387 | |
| 00:36:53,620 --> 00:36:59,460 | |
| B بنسالين G سفالوس بورين كذا بتقرأوا أسماء كثيرة | |
| 388 | |
| 00:36:59,460 --> 00:37:04,280 | |
| ومشتقات كثيرة الآن هي اللي بتستعمل في علاج | |
| 389 | |
| 00:37:04,280 --> 00:37:10,300 | |
| الالتهابات واضحة الفكرة فهذه ال cyclic amides الآن | |
| 390 | |
| 00:37:10,300 --> 00:37:16,980 | |
| شو سمناها؟Lactams و الـ Cyclic E stars Lactones | |
| 391 | |
| 00:37:16,980 --> 00:37:27,980 | |
| فما اتخربتوا ال Lactam بال Lactone طبعا | |
| 392 | |
| 00:37:27,980 --> 00:37:35,060 | |
| ال Amides كيف بتتكونمن تفاعل الأمونيا مع الحامض، | |
| 393 | |
| 00:37:35,060 --> 00:37:40,900 | |
| هذا عارفينه، واضح؟ أمونيا بتحل محل الحامض، الـ OH | |
| 394 | |
| 00:37:40,900 --> 00:37:45,100 | |
| طب يا تورا مع ال Easter لو فعلت الأمونيا مع ال | |
| 395 | |
| 00:37:45,100 --> 00:37:53,000 | |
| Easter مش مع الحامض؟بتحل محل ايش ال OR اذا الأمد | |
| 396 | |
| 00:37:53,000 --> 00:37:56,500 | |
| انا ممكن احضره و هذه ميزة في كل هذه العائلة لأن | |
| 397 | |
| 00:37:56,500 --> 00:38:00,060 | |
| كلها بتتحضر من بعضها يعني كلها بتعمل ابدالات يعني | |
| 398 | |
| 00:38:00,060 --> 00:38:03,260 | |
| لو جبت الحامض مع الأمونيا فارجينا أكل معادلة أمد | |
| 399 | |
| 00:38:03,260 --> 00:38:08,620 | |
| طب لو جبته مع ال Easter بده ييجي هنا و يطردالـ OR | |
| 400 | |
| 00:38:08,620 --> 00:38:12,280 | |
| الـ OR هتصير OH هيطلع Alcohol أنا بهمن الناتج | |
| 401 | |
| 00:38:12,280 --> 00:38:17,360 | |
| الأساسي الأمد R C double bond O and H2 إذا ال E | |
| 402 | |
| 00:38:17,360 --> 00:38:23,880 | |
| stars بتتفاعل مع ال ammonia بتعطيني ايش أمد هذا | |
| 403 | |
| 00:38:23,880 --> 00:38:29,420 | |
| التفاعل شو بنسمي احنا Ammonosis of E stars ف E | |
| 404 | |
| 00:38:29,420 --> 00:38:33,340 | |
| stars زائد ammonia أمد هاي E star تاني مثل | |
| 405 | |
| 00:38:33,340 --> 00:38:36,420 | |
| Benzoate لما فعلوا مع ال ammonia شو اللي بدأت | |
| 406 | |
| 00:38:36,420 --> 00:38:44,010 | |
| تتردد؟ال OR شو بتيجي محلها؟ الأمد طبعا لحتى الآن | |
| 407 | |
| 00:38:44,010 --> 00:38:49,050 | |
| احنا بنسمي هذا أمد باسم العائلة هذا بنسميه أمد | |
| 408 | |
| 00:38:49,050 --> 00:38:52,830 | |
| باسم العائلة الآن بدنا بعد شوية لما نبدأ في الأمد | |
| 409 | |
| 00:38:52,830 --> 00:39:00,710 | |
| نقول أي أمد هذا واضح؟ هذا الأمد شو هو؟ لاحظوا | |
| 410 | |
| 00:39:00,710 --> 00:39:07,530 | |
| بنيجي للحمض الأساسي المكونالفنل سي دابل بوند او او | |
| 411 | |
| 00:39:07,530 --> 00:39:13,170 | |
| ات شو اسمه اصلا بنزويك اسد بنشيل ال اوك اسد و بنحط | |
| 412 | |
| 00:39:13,170 --> 00:39:19,570 | |
| امد فطالما من ال بنزويك اسد بدنا نكتب بنز امد طب | |
| 413 | |
| 00:39:19,570 --> 00:39:28,090 | |
| لو من ال acidic acid بمعنى لو هذه كانت CH3 من | |
| 414 | |
| 00:39:28,090 --> 00:39:32,030 | |
| acidic acid شو هيطلع عندك؟ أسيت | |
| 415 | |
| 00:39:34,650 --> 00:39:43,090 | |
| acid أمد واضح فالأمد بنجيبه من ال acid بإبدال اوك | |
| 416 | |
| 00:39:43,090 --> 00:39:50,670 | |
| أسد بإيش بأمد طب لو قلنا لكوا بدنا form أمد إيه | |
| 417 | |
| 00:39:50,670 --> 00:39:58,750 | |
| جاكوا السؤال هيك form أمد اللي هتفكروا فيه إيش هو | |
| 418 | |
| 00:39:58,750 --> 00:40:05,620 | |
| ال formic acidاه هاي ال formic acid C double bond | |
| 419 | |
| 00:40:05,620 --> 00:40:14,260 | |
| O H OH ما هو اللي مابيعرفش يرسم ال formic acid | |
| 420 | |
| 00:40:14,260 --> 00:40:18,060 | |
| مليون فالمية مش هيعرف يرسم ال form amide لإن ال | |
| 421 | |
| 00:40:18,060 --> 00:40:22,900 | |
| form amide جاي من إيش؟ من ال formic acid الآن لما | |
| 422 | |
| 00:40:22,900 --> 00:40:26,160 | |
| ال acid بدى أحوله ل amide شو بدى أعمل؟ بدى يكون | |
| 423 | |
| 00:40:26,160 --> 00:40:30,460 | |
| معي مساحة أشيل جزء ال acid و أحط | |
| 424 | |
| 00:40:34,180 --> 00:40:42,620 | |
| صار form amide بال OH formic acid بال NH2 form | |
| 425 | |
| 00:40:42,620 --> 00:40:49,080 | |
| amide اذا بنختم ال amonolesis of E stars produces | |
| 426 | |
| 00:40:49,080 --> 00:40:56,210 | |
| amides بنعرف نسمي ال amideكيف بنسميه؟ بنجيب اسم | |
| 427 | |
| 00:40:56,210 --> 00:41:01,950 | |
| الحامض الأصلي وبنشيل oic acid بنكتب بدالها Amid | |
| 428 | |
| 00:41:01,950 --> 00:41:08,470 | |
| ولذلك اللي بده يعرف يسمي سواء Easter سواء Amid أو | |
| 429 | |
| 00:41:08,470 --> 00:41:13,130 | |
| غيره لازم يكون عارف يسمي الحامض الأصلي لأنه برضه | |
| 430 | |
| 00:41:13,130 --> 00:41:17,450 | |
| ال Easter من وين جبته؟من الحامض لما اقول مثل | |
| 431 | |
| 00:41:17,450 --> 00:41:22,710 | |
| أسيتيت اللي مش عارف أسيتك أسد مش هتعرف أسيت أمد | |
| 432 | |
| 00:41:22,710 --> 00:41:29,090 | |
| فورم أمد بنز أمد كله منطلق من أسيتك أسد فورمك أسد | |
| 433 | |
| 00:41:29,090 --> 00:41:35,830 | |
| بنزوك أسد لأن هدولة كلهم derivatives of أسد بننهي | |
| 434 | |
| 00:41:35,830 --> 00:41:37,450 | |
| ان شاء الله لحد هذه المنطقة | |