الحد الأقصى الموصى بأخذه من المشروبات الكحولية  لايوجد اتفاق عالمي حول الحد الأقصى المسموح بأخذه أو (safe limits) من الكحول (المعروف أيضا باسم الأيثانول) . التوجيهات التي قدمتها وكالات الصحة من الحكومات متنوعة وهي كما موضح ادناه. ان هذه التوصيات للحد الأقصى الموصى به كمية متميزة من أي قيود قانونية مثل (القيادة بعد تناول الكحول) قد يتم تطبيقها في بعض البلدان . جمعية القلب الأمريكية توصي بأن الذين لا يستهلكون الكحول يجب عليهم عدم البدء بستهلا كها، وذلك بسبب الاثار السلبية لاستهلاك الكحول على المدى الطويل .   ان الكمية المحددة الموصة بها للاستهلاك اليومي أو الأسبوعي المنصوص عليها في القواعد الأرشادية تنطبق بشكل عام على متوسط البالغين الأصحاء في مختلف البلدان.ومع ذلك،تم تعيين العديد من الظروف التي يجب ان يكون فيها تناول الكحول أكثر تقيداً أوالقضاء عليها. قد تنص على ذلك، , من الاشياء أخرى، الأشخاص الذين لديهم امراض في الكبد أو الكلى أو غيرها من الأمراض المزمنة، خطر الأصابة بالسرطان، صغر حجم الجسم، الشباب أو الكبار في السن، والذين عانوا من مشاكل نفسية، اضطرابات النوم، الإدمان على الكحول أو المخدرات أو الذين يتناولون الأدوية التي قد تتفاعل مع الكحول، أو الذين عانوا أو تعافوا من مرض أو حادث، إذ تحث للنظر بالتشاورمع المهنيين الصحيين، واختلاف مستوى تناول الكحول عند الاشخاص يتضمن اما بالتخفيف أو بالامتناع عن تناولها. بالأضافة إلى ذلك، الكمية الأعلى المسموح بها لا تطبق على اؤلئك الذين يقومون بالأنشطة المختلفة مثل: تشغيل الألات اوالمركبات، اوالذين يقومون بالرياضات الخطرة أو اؤلئك المسوؤلين عن الأخرين  ان الإرشادات تعبر عن الكميات الموصى بها من الكحول النقي بشكل عام مقاسة بالغرام (غ) . بعض الأرشادات الأخرى تعبر عن تناول الحد الاقصى من الكحول ب أو . حجم المشروب القياسي يختلف بشكل كبير، كما في الالكيمة الاعلى الموصى بها ل لمشروبات لكل يوم أو اسبوع. المبالغ المسجلة لا تعنى كتوصيات لمقدار الكحول الذي يجب أن تحتوي عليها المشروب، بل تعطي ل مرجع مشترك يستطيع الأشخاص ان يستخدمه ا لقياس استهلاكاتهم، على الرغم من قد تتوافق مع حجم الحصة المعروفة في بلادهم أو لا تتوافق.   ان المشروب معياري الوحيد في امريكيا الشمالية يتوافق مع نموذج 12 فلوريدا. اوقية. زجاجة من 5% من الكحول من حيث الحجم (ABV) البيرة، 5 فلوريدا. اوقية. من 12% ABV النبيذ أو 1.5 فلوريدا. اونصة. جرعة من 40% ABV الخمور. بسبب اختلاف الاحجام اوقية من امريكيا وكندا ولذلك، فإن الكمية الحقيقية من الكحول تختلف بشكل بسيط. وفي أوروبا حجم الشراب الأكثر استخدام ومعرفة هو 10 غرام من الكحول النقي، وهذا جعل نموذج 330 مل زجاجة من 4.8% ABV البيرة تتفق مع 1.2 من المشروبات أو 500 مل زجاجة 1.9 مشروبات; 100 مل من 11% النبيذ هو 0.9 المشروبات، جرعة 40 مل من مشروبات روحية 33% متساوية مع 1.0مشروب، اما في البلدان التي تستخدم 12غ، حصص 1.0و1.6 و0.7 و 0.9 المشروبات على التوالي. وقد اظهرت الدراسات أن اغلبية الناسيواجهون صعوبة في تحديد وفهم ما هو الشراب المعياري بالضبط ودائما نخفض كمية شرابهم. .  ان كمية الكحول النقي المذكور في الجدول بالجرام والملل. وذكر العدد للمشروبات القياسية الموجودة في 500 مل من البيرة بنسبة 5 ٪ ABV (مشروب نموذجي كبير من البيرة، مشابه ل نصف لتر أمريكي من 473 مل) للمقارنة.   هذه المعالدلة يتم استخدامها لحساب كمية الكحول في أي مشروب:  مثلا، 0.35 لتر من زجاجة البيرة مع ABV من 5.5 ٪ لديه 15.2 غراما من الكحول النقي. وكثافة الكحول النقي 789.24 غرام/لتر (20 درجة مئوية).  معيار شرب حجم معين بين قوسين.   وللهذا، فإن هذه البلدان وضعت حدود موصى بها للرجال في مجموعة 20-40 غرام في اليوم الواحد.  هذه البلدان توصي بالحد الأسبوعي، ولكن التناول في يوم معين قد تكون أعلى من السابعة واحد من مبلغ أسبوعي.  وللهذا، فإن هذه البلدان وضعت حدود موصى بها للرجال في نطاق بين 27.2-32غ من الإيثانول لكل يوم و 168-210 غ من الإيثانوللكل اسبوع.   المرأة التي تجرب ان تصبح حامل يجب الننظر للإرشادات المخصصة بالنساء الحوامل الواردة في القسم التالي.   وللهذا، فإن هذه البلدان توصي الحدود للنساء في نطاق 10-30 غرام في اليوم الواحد.  ان هذه البلدان توصي بالحد الأسبوعي، ولكن التناول في يوم معين قد يكون أعلى من واحد وسبعين من مبلغ أسبوعي.   ولذلك، ان هذه البلدان توصي بحدود للنساء في نطاق 14-27.2 غرام في اليوم الواحد و 98-140 غرام في الأسبوع.   اإن الإسراف في شرب الكحول اثناء فترة الحمل هو السبب في متلازمة الكحول الجنينية (أن: متلازمة الكحول الأجنة), ولا سيما في أول ثمانية إلى اثني عشر أسبوعا من الحمل. وولهذا السبب فإن النساء الحوامل تتلقى مشورة خاصة. غير المعروف ما إذا كان هناك كمية محددة من استهلاك الكحول كحد ادنى، على الرغم من أن كميات قليلة من الشرب غير معروف إذا كانت مضرة. كما قد تكون هناك بعض أسابيع بين الحمل والتأكد من الحمل، فإن معظم البلدان وصي بأن المرأة التي تحاول أن تصبح حاملا يجب أن تتبع الإرشادات للنساء الحوامل.   باختصار، كل البلدان المذكورة في الأعلى توصي الآن أن على المرأة الامتناع عن استهلاك الكحول إذا كانت حاملا أو يحتمل أن تصبح حاملا.  «يمكن للكحول ان يعبر بكميات صغيرة للطفل من حليب الثدي. رائحة الحليب تختلف بالنسبة للرضيع وقد تؤثر على الرضاعة أو النوم أو الهضم للطفل. أفضل نصيحة هي تجنب الشرب قبل وقت قصير من إطعام الطفل». «يمنع الكحول خذل الأم (خروج الحليب إلى الحلمة). وأظهرت الدراسات أن الأطفال يتناولون حليبًا أقل بنسبة 20٪ في حالة وجود الكحول، لذلك سيحتاجون إلى إطعامهم كثيرًا - بالرغم من أنه من المعروف أن الأطفال يدخلون في فترة» إضراب التمريض«، ربما بسبب تغير طعم الحليب». «هناك القليل من الدلائل البحثية المتوفرة حول تأثير [الكحول في حليب الثدي] على الطفل، بالرغم من أن المهنين يذكرون أنه، حتى لو مستويات الشرب منخفضة نسبيًا، قد يقلل من كمية الحليب المتاحة ويسبب التهيج وسوء التغذية واضطراب النوم عند الرضيع. وبالنظر إلى هذه المخاوف، يُنصح باتباع نهج حريص».    لدى البلاد توصيات مختلفة لها علاقة بإعطاء الكحول للقصر من قبل البالغين.