سيبري (كنتاكي)  سيبري هي مدينة تقع في مقاطعة ويبستر (كنتاكي) بولاية كنتاكي في وسط جنوب شرق الولايات المتحدة. تبلغ مساحة هذه المدينة 4.2 (كم²)، وترتفع عن سطح البحر 118 م، بلغ عدد سكانها 1558 نسمة في عام 2000 حسب إحصاء مكتب تعداد الولايات المتحدة وتصل الكثافة السكانية فيها 370.5 نسمة/كم.  حدّد مكتب تعداد الولايات المتحدة بيانات التركيبة السكانية لسيبري في تعداد الولايات المتحدة. في ما يلي، التركيبة السكانية حسب تعدادي 2000 و2010.  بلغ عدد سكان سيبري 1,558 نسمة بحسب تعداد عام 2000، وبلغ عدد الأسر 573 أسرة وعدد العائلات 375 عائلة مقيمة في المدينة. في حين سجلت الكثافة السكانية . وبلغ عدد الوحدات السكنية 627 وحدة بمتوسط كثافة قدره . وتوزع التركيب العرقي للمدينة بنسبة 93.77% من البيض و0.64% من الأمريكيين الأفارقة و0.19% من الأمريكيين الأصليين و0.06% من سكان جزر المحيط الهادئ و5.01% من الأعراق الأخرى و0.32% من عرقين مختلطين أو أكثر و11.30% من الهسبانيون أو اللاتينيون من أي عرق.  بلغ عدد الأسر 573 أسرة كانت نسبة 35.1% منها لديها أطفال تحت سن الثامنة عشر تعيش معهم، وبلغت نسبة الأزواج القاطنين مع بعضهم البعض 48% من أصل المجموع الكلي للأسر، ونسبة 10.8% من الأسر كان لديها معيلات من الإناث دون وجود شريك، بينما كانت نسبة 6.6% من الأسر لديها معيلون من الذكور دون وجود شريكة وكانت نسبة 34.6% من غير العائلات. تألفت نسبة 28.6% من أصل جميع الأسر من عدة أفراد يعيشون في نفس المنزل ونسبة 12.2% كانت تتألف من شخص يعيش بمفرده يبلغ من العمر 65 عاماً أو أكثر. وبلغ متوسط حجم الأسرة المعيشية 2.54، أما متوسط حجم العائلات فبلغ 3.00.  بلغ العمر الوسطي للسكان 36.0 عاماً. وكانت نسبة 23.3% من القاطنين تحت سن الثامنة عشر، وكانت نسبة 11.6% بين الثامنة عشر والرابعة والعشرين عاماً، ونسبة 27.6% كانت واقعةً في الفئة العمرية ما بين الخامسة والعشرين والرابعة والأربعين عاماً، ونسبة 19.5% كانت ما بين الخامسة والأربعين والرابعة والستين، ونسبة 11.2% كانت ضمن فئة الخامسة والستين عاماً فما فوق. يوجد لكل 100 أنثى 102.1 ذكر، ويوجد لكل 100 أنثى في الثامنة عشر من عمرها فما فوق 106.8 ذكر.  بلغ متوسط دخل الأسرة في المدينة 29,663 دولارًا، أما متوسط دخل العائلة فبلغ 35,221 دولارًا. وكان متوسط دخل الذكور 21,379 دولارًا مقابل 18,438 دولارًا للإناث. وسجل دخل الفرد الخاص بالمدينة 14,339 دولارًا. وكانت نسبة 17.4% من العائلات ونسبة 22.3% من السكان تحت خط الفقر، وكان من هؤلاء نسبة 35% تحت سن الثامنة عشر ونسبة 12.4% في الخامسة والستين من العمر وما فوق.  بلغ عدد سكان سيبري 1,603 نسمة بحسب تعداد عام 2010، وبلغ عدد الأسر 544 أسرة وعدد العائلات 386 عائلة مقيمة في المدينة. في حين سجلت الكثافة السكانية . وبلغ عدد الوحدات السكنية 602 وحدة بمتوسط كثافة قدره . وتوزع التركيب العرقي للمدينة بنسبة 79.73% من البيض و0.69% من الأمريكيين الأفارقة و0.12% من الأمريكيين الأصليين و0.75% من الأمريكيين ذوي الأصول الآسيوية و2.06% من سكان جزر المحيط الهادئ و14.60% من الأعراق الأخرى و2.06% من عرقين مختلطين أو أكثر و25.20% من الهسبانيون أو اللاتينيون من أي عرق.  بلغ عدد الأسر 544 أسرة كانت نسبة 38.2% منها لديها أطفال تحت سن الثامنة عشر تعيش معهم، وبلغت نسبة الأزواج القاطنين مع بعضهم البعض 54.8% من أصل المجموع الكلي للأسر، ونسبة 10.8% من الأسر كان لديها معيلات من الإناث دون وجود شريك، بينما كانت نسبة 5.3% من الأسر لديها معيلون من الذكور دون وجود شريكة وكانت نسبة 29% من غير العائلات. تألفت نسبة 24.6% من أصل جميع الأسر من عدة أفراد يعيشون في نفس المنزل ونسبة 11.4% كانت تتألف من شخص يعيش بمفرده يبلغ من العمر 65 عاماً أو أكثر. وبلغ متوسط حجم الأسرة المعيشية 2.77، أما متوسط حجم العائلات فبلغ 3.30.  بلغ العمر الوسطي للسكان 35.3 عاماً. وكانت نسبة 27.5% من القاطنين تحت سن الثامنة عشر، وكانت نسبة 7.7% بين الثامنة عشر والرابعة والعشرين عاماً، ونسبة 26.2% كانت واقعةً في الفئة العمرية ما بين الخامسة والعشرين والرابعة والأربعين عاماً، ونسبة 22.2% كانت ما بين الخامسة والأربعين والرابعة والستين، ونسبة 16.3% كانت ضمن فئة الخامسة والستين عاماً فما فوق. وتوزع التركيب الجنسي للسكان بنسبة 47.9% ذكور و52.1% إناث.