ميثيل إيثانولامين-N  ميثيل إيثانول أمين -"N:" هو كحو أميني مع الصيغة CH NHCH CH OH، وهي قابل للاشتعال، أكال، عديم اللون، لزج السائل ، وهو وسيط في الإصطناع الحيوي للكولين.  مع كل من المجموعات الوظيفية للأمين والهيدروكسيل ، فهو وسيط مفيد في التخليق الكيميائي للمنتجات المختلفة بما في ذلك البوليمرات والمستحضرات الصيدلانية. كما أنها تستخدم بمثابة مذيب ، على سبيل المثال في تجهيز الغاز الطبيعي ، حيث يتم استخدامه جنبا إلى جنب مع النظير في إيثانولامين وإيثانول أمين .  "يتم إنتاج N" -Methylethanolamine صناعيًا عن طريق تفاعل أكسيد الإيثيلين مع الميثيل أمين الزائد في محلول مائي. ينتج عن هذا التفاعل خليط من منتج الإضافة 1: 1 NMEA ( 1 ) و - عن طريق إضافة أخرى من أكسيد إيثيلين آخر - منتج الإضافة 1: 2 ميثيل ثنائي إيثانول أمين (MDEA) ( 2 ):  من أجل الحصول على عوائد عالية من المنتج المستهدف المطلوب ، يتم تغذية المواد المتفاعلة باستمرار إلى مفاعل التدفق وتتفاعل مع زيادة مضاعفة من ميثيل أمين. في خطوات عملية المصب ، تتم إزالة الميثيلامين الزائد والماء و NMEA (bp.160 °C) و MDEA (BP 243 °C) من خليط المنتج عن طريق التقطير التجزيئي. يتكون البولي (ميثيل - إيثانولامين) من إضافة المزيد من أكسيد الإيثيلين إلى ميثيل إيثانول أمين في قيعان التقطير.  "N-" ميثيل إيثانول أمين هو سائل رائحته شبيهة بالأمين ، عديم اللون ، ماصة للرطوبة ، يمكن مزجه مع الماء والإيثانول بأي نسبة. تتفاعل المحاليل المائية بشكل أساسي بشدة وبالتالي فهي تآكل. المادة قابلة للتحلل الحيوي بسهولة وليس لديها إمكانية للتراكم البيولوجي بسبب قابليتها للامتزاج في الماء. NMEA ليست مطفرة ، ولكن في وجود النتريت ، يمكن تكوين النتروزامين المسرطنة من المركب ، لأنه أمين ثانوي.  مثل ألكيل ألكانولامينات وأخرى، ويستخدم في الدهانات والطلاءات القائمة على الماء والمذيبات كمذيب للذوبان لمكونات أخرى مثل: الأصباغ وكمثبت.  في الطلاء بالغمس الكاثودي يعمل ميثيل إيثانول أمين -"N" كمعادل كاتيوني للمعادلة الجزئية لراتنج الإيبوكسي، كما أنه يعمل كموسع سلسلة في تفاعل البولي إيبوكسيدات ذات الوزن الجزيئي العالي مع البوليولات.  كونه أساسًا ، "يشكل ميثيل إيثانول أمين -N" أملاحًا محايدة مع الأحماض الدهنية، والتي تستخدم كمواد خافضة للتوتر السطحي (صابون) بخصائص استحلاب جيدة وتجد تطبيقات في منتجات تطهير المنسوجات والعناية الشخصية، عند تبييض مزيج القطن والبوليستر ، يتم استخدام (NMEA) كمنير.  بواسطة مثيلة من -methylaminoethanol، "N" dimethylaminoethanol والكولين [(2-هيدروكسي) كلوريد -trimethyl الأمونيوم] يمكن تحضير.  في تفاعل "N" -methylaminoethanol مع الأحماض الدهنية ، "يتم تكوين أميدات N" "-methyl- N" - (2-hydroxyethyl) طويلة السلسلة عند التخلص من الماء. هذه تستخدم كمواد خافضة للتوتر السطحي. تعمل هذه الأميدات أيضًا كمحسّنات للتدفق وتصب مثبطات النقطة في الزيوت الثقيلة ونواتج التقطير الوسطى . عن طريق الأكسدة التحفيزية لـ "N" -methylaminoethanol ، يتم الحصول على ساركوزين الأحماض الأمينية غير البروتينية.   "N" -methylaminoethanol يلعب دورا بمثابة لبنة لتركيب مركبات حماية المحاصيل والمواد الصيدلانية، كما هو الحال في المرحلة الأولى من تسلسل رد الفعل على مضادات الهيستامين و مضادات الاكتئاب ميانسيرين (Tolvin) وإلى غير مسكن نيفوبام (اجان).  قياسا مع غيرها من aziridines ، "N" -methylaziridine يمكن الحصول عليها عن طريق تركيب Wenker من "N" -methylaminoethanol. يتم ذلك إما عن طريق إستر حامض الكبريتيك أو بعد استبدال مجموعة الهيدروكسي بذرة كلور (على سبيل المثال بواسطة كلوريد الثيونيل أو حمض ) إلى "N" -methyl-2-chloroethylamine ثم باستخدام قاعدة قوية (الانقسام من حمض الهيدروكلوريك) في استبدال جزيئي نووي :  يتفاعل مع ثاني كبريتيد الكربون لإعطاء <nowiki>N</nowiki> -methyl-2-thiazolidinethione .