ماتادور (تكساس)  ماتادور هي بلدة أمريكية تقع في الولايات المتحدة في مقاطعة موتلي، تكساس. يقدر عدد سكانها بـ 740 نسمة ومساحتها 3.4 كم وترتفع عن سطح البحر 726 متر.  حدّد مكتب تعداد الولايات المتحدة بيانات التركيبة السكانية لماتادور في تعداد الولايات المتحدة. في ما يلي، التركيبة السكانية حسب تعدادي 2000 و2010.  بلغ عدد سكان ماتادور 740 نسمة بحسب تعداد عام 2000، وبلغ عدد الأسر 308 أسرة وعدد العائلات 222 عائلة مقيمة في البلدة. في حين سجلت الكثافة السكانية . وبلغ عدد الوحدات السكنية 395 وحدة بمتوسط كثافة قدره . وتوزع التركيب العرقي للبلدة بنسبة 83.92% من البيض و5.68% من الأمريكيين الأفارقة و1.22% من الأمريكيين الأصليين و0.27% من الأمريكيين ذوي الأصول الآسيوية و0.27% من سكان جزر المحيط الهادئ و6.76% من الأعراق الأخرى و1.89% من عرقين مختلطين أو أكثر و13.24% من الهسبانيون أو اللاتينيون من أي عرق.  بلغ عدد الأسر 308 أسرة كانت نسبة 33.8% منها لديها أطفال تحت سن الثامنة عشر تعيش معهم، وبلغت نسبة الأزواج القاطنين مع بعضهم البعض 58.1% من أصل المجموع الكلي للأسر، ونسبة 11% من الأسر كان لديها معيلات من الإناث دون وجود شريك، بينما كانت نسبة 2.9% من الأسر لديها معيلون من الذكور دون وجود شريكة وكانت نسبة 27.9% من غير العائلات. تألفت نسبة 25.6% من أصل جميع الأسر من عدة أفراد يعيشون في نفس المنزل ونسبة 15.3% كانت تتألف من شخص يعيش بمفرده يبلغ من العمر 65 عاماً أو أكثر. وبلغ متوسط حجم الأسرة المعيشية 2.40، أما متوسط حجم العائلات فبلغ 2.88.  بلغ العمر الوسطي للسكان 42.7 عاماً. وكانت نسبة 26.2% من القاطنين تحت سن الثامنة عشر، وكانت نسبة 6.6% بين الثامنة عشر والرابعة والعشرين عاماً، ونسبة 21.2% كانت واقعةً في الفئة العمرية ما بين الخامسة والعشرين والرابعة والأربعين عاماً، ونسبة 25% كانت ما بين الخامسة والأربعين والرابعة والستين، ونسبة 20.9% كانت ضمن فئة الخامسة والستين عاماً فما فوق. يوجد لكل 100 أنثى 97.3 ذكر، ويوجد لكل 100 أنثى في الثامنة عشر من عمرها فما فوق 88.3 ذكر.  بلغ متوسط دخل الأسرة في البلدة 27,778 دولارًا، أما متوسط دخل العائلة فبلغ 32,054 دولارًا. وكان متوسط دخل الذكور 26,042 دولارًا مقابل 12,639 دولارًا للإناث. وسجل دخل الفرد الخاص بالبلدة 17,001 دولارًا. وكانت نسبة 16.3% من العائلات ونسبة 19.7% من السكان تحت خط الفقر، وكان من هؤلاء نسبة 35% تحت سن الثامنة عشر ونسبة 16.9% في الخامسة والستين من العمر وما فوق.  بلغ عدد سكان ماتادور 607 نسمة بحسب تعداد عام 2010، وبلغ عدد الأسر 276 أسرة وعدد العائلات 179 عائلة مقيمة في البلدة. في حين سجلت الكثافة السكانية . وبلغ عدد الوحدات السكنية 367 وحدة بمتوسط كثافة قدره . وتوزع التركيب العرقي للبلدة بنسبة 90.61% من البيض و2.31% من الأمريكيين الأفارقة و0.33% من الأمريكيين الأصليين و5.44% من الأعراق الأخرى و1.32% من عرقين مختلطين أو أكثر و17.13% من الهسبانيون أو اللاتينيون من أي عرق.  بلغ عدد الأسر 276 أسرة كانت نسبة 25.7% منها لديها أطفال تحت سن الثامنة عشر تعيش معهم، وبلغت نسبة الأزواج القاطنين مع بعضهم البعض 50.7% من أصل المجموع الكلي للأسر، ونسبة 8% من الأسر كان لديها معيلات من الإناث دون وجود شريك، بينما كانت نسبة 6.2% من الأسر لديها معيلون من الذكور دون وجود شريكة وكانت نسبة 35.1% من غير العائلات. تألفت نسبة 33.3% من أصل جميع الأسر من عدة أفراد يعيشون في نفس المنزل ونسبة 19.6% كانت تتألف من شخص يعيش بمفرده يبلغ من العمر 65 عاماً أو أكثر. وبلغ متوسط حجم الأسرة المعيشية 2.20، أما متوسط حجم العائلات فبلغ 2.75.  بلغ العمر الوسطي للسكان 46.2 عاماً. وكانت نسبة 23.2% من القاطنين تحت سن الثامنة عشر، وكانت نسبة 7.4% بين الثامنة عشر والرابعة والعشرين عاماً، ونسبة 17.6% كانت واقعةً في الفئة العمرية ما بين الخامسة والعشرين والرابعة والأربعين عاماً، ونسبة 24.7% كانت ما بين الخامسة والأربعين والرابعة والستين، ونسبة 27% كانت ضمن فئة الخامسة والستين عاماً فما فوق. وتوزع التركيب الجنسي للسكان بنسبة 50.2% ذكور و49.8% إناث.