دا- وين سان  سان داوين (صينية مبسطة: 孙大文؛ صينية تقليدية: 孫大文؛ بينيين: Sūn Dàwén)، أكاديمي وبروفيسور صيني، وعضو في ست أكاديميات، بما في ذلك الأكاديمية الملكية الأيرلندية، الأكاديمية الأوروبية (أكاديمية أوروبا)، الأكاديمية البولندية للعلوم، الأكاديمية الدولية لعلوم وتكنولوجيا الأغذية،الأكاديمية الدولية للهندسة الزراعية والنظم الحيوية، والأكاديمية الدولية للتبريد. كما يشغل منصب رئيس اللجنة الدولية للهندسة الزراعية وهندسة النظم الحيوية.  وُلد البروفسور سان داوين في الصين الجنوبية. حصل على درجتي البكالوريوس والماجستير في الهندسة الميكانيكية وعلى درجة الدكتوراه في الهندسة الكيميائية بجمهورية الصين. عمل في العديد من الجامعات بأوروبا حيث أصبح في عام 1995 أول شخص يحمل الجنسية الصينية يتم تعيينه في وظيفة ثابتة بالجامعات الأيرلندية وذلك عندما تبوأ أولى وظائفه كمحاضر بالجامعة الأهلية بأيرلندا (الكلية الجامعية بدبلن) ومن حينها وهو مستمر في الترقي للوظائف الأعلى كمحاضر أول ثم أستاذ مشارك ثم أستاذ دكتورفي فترة زمنية قياسية. يعمل الدكتور سان حالياً كأستاذ لهندسة الغذاء والنظم الحيوية ومدير الجماعة البحثية المتخصصة في أبحاث تجميد الغذاء وتكنولوجيا الغذاء بواسطة الحاسب الآلى بالكلية الجامعية بدبلن.  تضمنت أنشطته البحثية العديد من المجالات مثل نظم وعمليات التبريد والتجفيف والتجميد، جودة وسلامة الغذاء، محاكاة العمليات الحيوية، وتكنولوجيا الرؤية الحاسوبية. وبصفة خاصة فقد لاقت أبحاثه في مجالات التبريد لإطالة العمر التخزيني للخضروات والفاكهة انتشاراً واسعاً إقليمياً وعالمياً مثل تفريغ الحوم المطهية ومراقبة جودة البيتزا بواسطة رؤية الحاسب واستخدام الأغلفة القابلة للأكل. نشرت نتائج أعماله في أكثر من 200 ورقة بحثية في مجلات عالمية وأكثر من 200 ورقة بحثية في مؤتمرات دولية.  وكمعلم بارز في مجال هندسة الغذاء فقد ساهم الدكتور سان بالكثير في هذا المجال حيث درب العديد من طلاب الدكتوراه والذين كانت لهم إسهاماتهم الخاصة في الصناعة والتعليم. كما ألقى بصورة منتظمة العديد من المحاضرات عن تطورات هندسة الغذاء في الكثير من المعاهد الأكاديمية الدولية والعديد من الكلمات المؤثرة في العديد من المؤتمرات الدولية. ولكونه ذو مكانة بارزة في مجال هندسة الغذاء فقد مُنح درجة الأستاذية كمشارك وزائر ومستشاراً بأكبر عشر جامعات بالصين مثل جامعة جيجيانج - جامعة شانغهاي للاتصالات - معهد هاربين للتكنولوجيا - جامعة الصين الزراعية – جامعة جنوب الصين للتكنولوجيا - جامعة جيجيانج.  وتقديراً لاسهاماته الفعالة في مجال هندسة الغذاء وقيادته المرموقة في هذا الحقل فقد منح جائزة الاستحقاق والجدارة من المفوضية الدولية للهندسة الزراعية عامي 2000 و2006. كما مُنح لقب «مهندس الغذاء لعام 2004» من معهد المهندسين الميانيكيين (IMechE) بالمملكة المتحدة. في عام 2008 منحته المفوضية الدولية للهندسة الزراعية CIGR جائزة التقدير لإنجازاته المميزة كواحداً من أفضلعشرة علماء في الهندسة الزراعية في العالم.  والبروفسور سان هو زميل معهد المهندسين الزراعيين وزميل مهندسي إيرلندا (معهد المهندسين بإيرلندا). حصل أيضاً على العديد من الجوائز للتميز في التدريس والبحث مثل زمالة رئيس دبلن جامعة للبحوث، كما حصل مرتين على جائزة رئيس الجامعة للبحوث بالكلية الجامعية بدبلن. وهو عضو في المجلس التنفيذي للمفوضية الدولية للهندسة الزراعية ونائب الرئيس الشرفي لهذه الوكالة، ورئيس تحرير مجلة تكنولوجيا الغذاء والتصنيع الحيوي، ومحرر سلسلة «هندسة الغذاء المعاصرة» ومحرر سابق بمجلة هندسة الغذاء، وعضواً بهيئة التحرير لمجلة هندسة الغذاء ومجلة هندسة التصنيع الغدائي ومجلة أجهزة ومجسات جودة وسلامة الغذاء ومجلة التشيك لعلوم الغذاء، وهو مهندس مسجل بالمجلس البريطاني بالمملكة المتحدة.  حصل صن على العديد من الجوائز منها: