
قال مدير عام المعهد الوطني للاستهلاك، طارق بن جازية إن ثلث ما تطبخه العائلات التونسية خلال شهر رمضان يلقى في سلّة المهملات.
وأضاف بن جازية في تصريح لمراسلة "الجوهرة أف أم" على هامش ورشة عمل "حول التبذير" بالحمامات أن آخر دراسة قام بها المعهد خلصت إلى أن كلفة تبذير الخبر في تونس بلغت حوالي 100 مليار سنويا ( 42 كلغ من الخبز تتلفه كل أسرة سنويا). كما أوضح أيضا أن كلفة التبذير الغذائي في تونس تقدّر بـ 17 د شهريا لكل أسرة.
