标题：乡帕宫村
村情概况
  帕宫村委会大门全村国土面积10.88 平方公里，海拔 1,658.00 米，年平均气温20℃，年降水量 1400 毫米，适合种植粮食、甘蔗、茶叶等农作物。全村耕地面积 11,151.50 亩，人均耕地 5.08 亩，林地 1,826.00亩。2008年全村经济总收入 499.1万元，农民人均纯收入2160元。农民收入主要以种植业粮食、甘蔗、茶叶为主。
自然资源
  水库全貌　　全村有耕地总面积11,151.50亩(其中：水田3,050.20 亩，旱地 8,101.30 亩)，人均耕地5.08 亩，主要种植茶叶、甘蔗、粮食等作物；拥有林地 1,826.00 亩；水面面积 100.00 亩，其中养殖面积 6.00 亩；草地 130.00 亩；荒山荒地 2,098.00 亩，其他面积 1,010.00亩等资源。
基础设施
  变压器　　截止2008年底，该村已实现通水、通电、通路、通电视、通电话；无路灯。全村有336户通自来水，占农户总数的65.63%，有155户饮用井水，占农户总数的30.27%,有21户还存在饮水困难或水质未达标,占农户总数的4.10%。有512户通电，占农户总数的100%，拥有电视机农户445户，占农户总数的86.91%，安装固定电话或拥有移动电话的农户数357户，占农户总数的69.73%，其中拥有移动电话农户数155户,占农户总数的30.27%。
该村到乡道路为砂石路；进村道路为土路路面；村内主干道均为未硬化的路面；距离最近的车站6.00公里，距离集贸市场14.00公里。全村共拥有拖拉机232辆，摩托车266辆。全村耕地有效灌溉面积为2,079.90亩，有效灌溉率为18.64%，其中有高稳产农田地面积100.00 亩，人均高稳产农田地面积0.05亩。
到2008年底，全村装有太阳能农户53户；全村有13 个自然村已通自来水；有13个自然村已通电；有13个自然村已通路；有13个自然村已通电视；有13个自然村已通电话；有2个自然村还存在饮水困难或水质未达标。该村农户住房以其他结构住房为主，其中有9户居住砖混结构住房；有59户居住砖木结构住房；有6户居住于土木结构住房，还有438户居住于其他结构的住房。
农村经济
  发展畜牧业_缩小大小　　该村2008年农村经济总收入499.1万元，其中：种植业收入366.7万元，占总收入的73.47 %；畜牧业收入63.10万元，占总收入的12.64%（其中，年内出栏肉猪 561 头，肉牛214 头，肉羊0 头）；渔业收入0.06 万元，占总收入的0.001%；林业收入1.00万元，占总收入0.02%；第二、三产业收入0.00 万元，占总收入的0.00%；工资性收入68.30 万元，占总收入13.68%。农民人均纯收入2248元，农民收入以 种植业和畜牧业为主。全村外出务工收入8万元，其中，常年外出务工人数 38 人（占劳动力的3%），在省内务工 36 人，到省外务工2人。
特色产业
  茶地　　该村的主要产业为茶叶、甘蔗、粮食，主要销售往县内。2008年主产业全村销售总收入 123.00 万元，占农村经济总收入24.64%。该村目前正在发展 茶叶、甘蔗、粮食 特色产业，计划大力发展茶叶、甘蔗和蔬菜产业。没有企业和专业合作组织 .
人口卫生
  格朗和医院门诊楼　　该村现有农户530 户，乡村人口2220人，其中：男性1191人，女性1029人；农业人口2207人，劳动力1307人。居民多以哈尼族为主，其中:哈尼族1643人，拉祜族87人，汉族467人。到2008年底，全村参加农村社会养老保险5人(人员名单附后)，占人口总数的0.09%；参加农村合作医疗1543人(人员名单附后)，参合率70.23%；村民的医疗主要依靠村卫生所和乡卫生院，卫生所面积为50平方米，有乡村医生1 人，该村距离乡卫生院20公里。该村建有公厕1个，人畜混居的农户530户，占农户总数的79.69%。
文化教育
  格朗和中学教学楼　    该村建有小学4所，校舍建筑面积1,191.00平方米，拥有教师6人，在校学生 人，距离乡中学20.00 公里。目前整个行政村农村义务教育在校学生294人，其中小学生163人，中学生131人。
村务公开
  村务公开栏该村到2008年底，该村已签定农业承包合同501份，农村土地承包面积11,151.50亩，其中土地流转面积 20.00亩。已建立了农村公益事业建设“一事一议”制度，其中，一事一议筹资额 0.00 元（人均 元），一事一议筹劳 0.00 元（劳均 0 元）。年末集体总收入 0.00 万元，有固定资产 0.00 万元，年末集体有收益 0.00 万元，农村财务管理实行委托管理），定期开展村务公开是 ，并成立了民主理财小组 ，主要以粘贴公告、黑板报、会议方式公开，公开项目有 。
基层组织
该村建有党支部 1 个，下设 13 个党小组，共有党员34 人，少数民族党员30人，其中男党员28 人、女党员 6 人。
村委会由支书、副支书、副主任组成，下设 13 等 个村民小组。
该村建有团总支 1 个，团支部2 个，共有团员36 人。
人文地理
一、哈尼族基本情况介绍
  民俗风情哈尼族，中国少数民族之一。现有人口1253952人。主要聚居在滇南红河和澜沧江之间的元江、墨江、绿春、金平、江城等县，思茅、西双版纳、澜沧等市、州、县也有分布。居住格朗和的哈尼族主要从事农业和茶叶初加工。
据史籍记载，公元前三世纪活动于大渡河以南的"和夷"部落，可能就是今天哈尼族的先民。"和夷"大约是古羌人南迁的分支。从公元四世纪到公元八世纪，又有部分向西迁移到元江以西达澜沧江地区。在唐人文献里，哈尼族的先民被称为"和蛮"。"南诏"、"大理"政权建立后，其东部的"三十七蛮部"中，"官桂思陀部"、"溪处甸部"，"伴溪落恐部"、"铁容甸部"等，都在今天哈尼族聚居的红河地区。元朝征服"大理"政权后，设置元江路军民总管府隶属云南行省，加强对哈尼族和各族人民的统治。明代在云南少数民族地区推行土司制度，哈尼族部落首领由明王朝授予土职官衔，并受所隶流官的统治。清朝在云南实行改土归流，废除了哈尼族地区的一些土官，流官制度代替了部分地方的土司制度，但思陀、溪处、落恐、左能等地土官仍被保留下来，土司仍然是这些地区的统治者。
哈尼族的服饰，因支系不同而各地有异，一般喜欢用藏青色的哈尼土布做衣服。男子多穿对襟上衣和长裤，以黑布或白布裹头。妇女多穿右襟无领上衣，下身或穿长裤或穿长短不一的裙子，襟沿、袖子等处缀绣五彩花边，系绣花围腰，胸佩各色款式的银饰。
  采茶格朗和一带的妇女，下穿短裙，裹护腿；胸前挂成串的银饰，头戴镶有小银泡的圆帽。妇女在服装和装饰上区别是否已经结婚，有的以单、双辫区分，有的以垂辫和盘辫区分，有的以围腰和腰带的花色区分等等。 
哈尼族有自己的语言，属汉藏语系藏缅语族彝语支。内部可分哈（尼）僾（尼）、碧（约）卡（多）、豪（尼）白（宏）三种方言和若干土语。哈尼族原无文字，20世纪50年代为其创制了一套拼音文字，今仍在试行中。
格朗和哈尼族多居住在半山腰，依山势建立村寨，住的是竹木结构的楼房，旁设凉台，别具一格。 
二、社会经济 
千百年来，哈尼族人民为开拓祖国边疆山区不断进行辛勤劳动。辟梯田种稻谷，掘坡地植茶林。哈尼族所居西双版纳的南糯山，是驰名中外的普洱茶的重要产地。哈尼族种植麻、棉、靛草，自织自染。
新中国成立以前，由于历史的种种原因，哈尼族的社会经济发展极不平衡。居住在墨江、新平、镇源等接近内地的哈尼族，因受汉族经济文化的影响较大，自明清以来已先后进入封建地主经济的范畴。生产力发展水平与当地汉族大体相当，土地的买卖、租佃关系已很普遍。而居住在西双版纳和澜沧江一带的哈尼族，则受封建领主的统治，有的地方还保存一定的"刀耕火种"原始生产方式。居住元江南岸的红河、元阳、绿春、金平和江城等县的哈尼族，处于封建领主经济向地主经济过渡的阶段。这些地区还残余着土司制度。由于这些剥削制度的存在，哈尼族人民长期以来受尽了压迫和剥削，过着十分贫困的生活，特别是帝国主义的入侵和国民党的统治，更使广大哈尼族人民的生活陷于水深火热之中。 
  烤洒[1]新中国成立后，哈尼族人民在中国共产党的领导下实现了民族区域自治。从1952年起进行了民主改革，并根据不同地区的情况采取了不同的方法，在西双版纳哈尼族地区则采取发展生产的方针。 
经过建国五十多年的开发和建设，尤其是党的十一届三中全会以后，哈尼族和哈尼族地区的经济、文化事业获得了迅速的发展。目前，各边远村组之间都通了公路，哈尼族地区农、林、牧、副、渔等各项生产大有发展，农民生活有了显著改善，文化教育事业取得了很大进步。以哈尼族聚居的格朗和哈尼族乡，各哈尼山寨有了学校，全乡农民中具有初中文凭的达60%以上，初中入学率96.5%，99.82%的学龄儿童入了学。卫生事业也有了很大发展，现在有了乡有卫生所和各村组卫生室，人民健康水平大为提高。在各条战线上，本民族干部逐步成长，在州、县、乡各级党政机关中，都有哈尼族干部担任领导工作，实现了本民族人民当家作主的权利。 
三、地理环境
格朗和哈尼族乡为西双版纳州勐海县唯一的哈尼族乡，现有人口15836人。
哈尼族大多居住在海拔800至2500米的山区，主要从事农业，茶叶文化尤为发达。格朗和哈尼人居住的南糯山，是饮誉中外的普洱茶主产地之一。逶迤连绵的南糯山，有茫茫的原始森林和独具特色的茶叶文化。在起伏连亘的南糯山中，上百年，甚至上千余年的古茶树，从山脚顺着坡势蜿蜒向上伸展，层层叠叠，直通茫茫云海，蔚为壮观。
四、民风民俗
（一）宗教崇拜
中国哈尼族固有的宗教。该族在中华人民共和国成立前，除少数地区外，大多已进入封建社会。其宗教信仰仍保持其固有宗教的许多特点，哈尼族认为万物皆有灵，人死魂不灭，于是盛行自然崇拜和祖先崇拜，祭祀由巫师"贝玛"主持。用巫术和草药治病。西双版纳的哈尼族，每年祭祀象征寨神的"龙巴门"。20世纪初，基督教传入部分哈尼族地区，佛教也曾在一些地区传播过，但信教的人不多，影响不大。新中国成立后，上述宗教活动已逐渐减少。 
1.灵魂观念和丧葬仪礼
哈尼族认为，人和万物都由灵魂或精灵主宰。灵魂失落，或是触犯精灵，人就会得病或死亡。西双版纳地区哈尼族专有为病人叫魂治病的仪式，称"拉枯枯"。用线一根、饭一团、鸡蛋一个到所谓病人丢魂的地方，呼唤病人的名字，然后将线拴在病人手腕上，并给病人吃饭团和鸡蛋，认为这样便可收回失魂而痊愈。该族认为人久病不愈，是由于专捉人魂的精灵"拉帕"作崇，必须纠集众人，手持刀枪，哄赶拉帕。
葬礼根据死者是否结婚、有无儿女以及死因等情况而有所区别。未婚或已婚而无嗣者，装殓简单，一埋了事,其魂称"密哈"。已婚而仅生女性者,葬礼亦简，其魂称"密沙"，含有野鬼之意。属于非正常死亡者，不得葬于公共墓地，其魂称"疏密"，不祭祀。对于有子女或多子多孙的死者，实行厚葬，一般在家停尸三、五天，或七天，然后出殡；要供献牛、羊祭奠，并请巫师念经祈祷，送魂，使灵魂回到祖先的故地。在葬后十二天，请巫师杀鸡两只,猪一口,置于竹桌，同死者家属一起抬到通往坟地的岔路口，由巫师为生者"叫魂"。然后抬竹桌归家,置于祖先灵台前。家人坐于竹桌周围,巫师用桌上的线在每人手上各拴一节，表示生者灵魂已叫回，拴在各人的身上。
2.村寨祭祀
  制作手工艺品包括建寨、分寨和常年的定期祭祀三类。建立新寨时，十分重视寨址的选择。选定寨址后要卜选寨心，由祭司向四面撒铁渣，然后抛掷鸡蛋，以蛋着地破裂的地方为寨心，立木桩为记。寨心为祭司居住之地。迁寨由祭司率领，全寨同日搬到新寨址，临时搭棚居住。大家先帮祭司盖房,然后各家才自建房屋。凡属分寨,要先选出新祭司。村寨每年要立一次新寨门并举行寨门祭，祈求精灵保护全寨。寨门有三道：前门、后门和侧门。前门供人出入，后门为尸体出口。寨门横梁刻画虫、鱼、鸟、兽等。西双版纳哈尼族，每年九月各寨还有集体驱鬼活动，祭司领导全寨男子，手持木刀，在室内室外和寨内寨外，四处挥舞，最后将木刀悬于寨门上，驱鬼方告结束。
3.农业祭祀
在农业生产的各个领域和各个阶段都有特定的祭祀仪式和崇拜内容。
祭树和祭水。各地哈尼族都以大树作为土地神来崇拜。他们认为树高大命长。反映土地有滋养生物的神奇力量。各村通常都在所供奉的大树周围砌石保护。红河一带的村头寨尾,都供奉"神树",前者称"阿玛周"（公树），后者称"本图周"（母树）。正月大祭阿玛周，三月小祭本图周。金平县格邹支哈尼族，特别重视祭井水之神，祭时在井边设祭台，上供米、酒、茶各两碗，公鸡、母鸡各一只，由祭司主祭，祈求保护井水清洁，水源充足，稻谷丰收。他们还认为田沟水神与农业生产关系密切，祭品相应丰厚，须供羊两只。有些哈尼族的村寨，每十二年举行一次"楼都祭"。楼都是村寨中心的圆形石井。每逢龙年，以村寨集体名义杀牛宰猪，隆重供祭。祭品分食后，将骨头扔进石井，以求人畜兴旺，五谷丰收。
播种祭。西双版纳哈尼族称播种祭为"牙卡培楼"。在正式播种前两天,由祭司主持。第一天,祭司用酒、茶和糯米年糕祭祀祖先；第二天清晨，祭司和村寨长者在"神井"前举行洗涤谷种仪式,以公鸡、母鸡各一只,米一筒、酒一筒、茶叶少许和稻谷三把供祭。祭司播下三把稻种后，即就地分食祭品。接着各家相继在临时搭建的祭棚处举行播种仪式。栽种水稻的金平等地哈尼族都是全村同日播种。播种前，各家用正月祭树时分到的猪肉祭祀谷神，插完秧再以鸡献祭。有些地区每村都有专供祭祀用的水田。插秧时先要杀鸡祭水田，然后由老年妇女在祭田中央插第一丛秧，各家继之开插。每家水田中也有小块祭祀田，插秧均从祭田开始。
收获祭。包括尝新、收割和入仓的祭祀。尝新祭在稻谷黄熟时举行。西双版纳地区由祭司先尝新，然后各家才能尝新。尝新祭要用种在祭棚处的稻谷，同时备鸡、酒、茶以及将登场的瓜果蔬菜等祭祀祖先，并取回三穗稻谷挂于祖先灵台处。正式开始收割，要以酒、茶、饭、蛋为祭品，举行祭祀，并将最后收割的一丛稻谷挂在谷仓的横梁上。入仓祭先用糯米饭、鸡蛋、茶、米酒祭谷仓，然后举行入仓仪式。用于背谷进仓的背箩，下垫九片树叶，上盖男子上衣，要三进谷仓，才能正式装仓。开仓取谷时也有开仓仪式，由家长身负背箩进出三次。在第三次背出时，要抓三把稻谷还仓。以后每次进仓取谷，都须如此。
4.祭司和巫师
  民俗风情　　祭司的职责是主持公共祭祀。巫师有两种：一是专司葬礼和送魂，一是专为病人叫魂驱鬼。
各地祭司的情况不尽一致。西双版纳地区的祭司称"追玛",世袭,除非祭司家出现六指、兔唇等畸形胎儿和双胞胎时才可替换。祭司移居，整个村寨也随之迁徙。不然就要撤寨门，另选新祭司。村人如杀猪宰牛或猎获野兽时，都要奉献一条兽腿给祭司。金平、元阳等地的祭司称"厄阿玛"或"米古"。由全村卜选产生，终身制。
专司葬礼和送魂的巫师各地一般都称"贝牟"，为男性。供奉哈尼族神话中的天神"翁沙"之女"沙厄"。学当贝牟者要先请老贝牟到家举行祭沙厄的仪式，拜老贝牟为师，初称"贝扎"。为病人驱鬼的巫师，各地称呼不一。西双版纳称为"尼帕",不论男女都可担任,非世袭。有的是拜师学习而后当尼帕的，更多的是在自己患病时被尼帕指为有尼帕鬼附身，并经许愿，在病愈后供奉尼帕鬼而后本人成为尼帕的。
（二）婚丧习俗
哈尼族的家庭形式基本上是一夫一妻制家庭，这在西双版纳比较严格。一般认为多妻不符合哈尼人的习俗，如果婚后多年不育男孩而娶妾则被允许。青年男女在婚前可以自由恋爱，但结婚要征得父母同意，也有一些地区实行包办婚姻
哈尼族人在整个婚礼仪式中，从头到尾都离不开舞蹈。婚礼前夕，男女双方都要在自家屋外用松、竹等搭一座棚子，作为迎送新人和待客的活动场所。婚礼这一天，迎亲队在途中留下一部分人准备回程时接应，其余跟随新郎前往女家。当他们来到女家寨口时，寨内鼓乐齐鸣，送亲队跳起传统的舞蹈向寨口舞去，给接亲人一一敬酒敬茶，然后大家共舞进寨直抵棚子里。休息片刻，一对新人站在一张方桌旁，女家亲属用两指夹着一片笋叶，环绕方桌起舞，意在禳灾祈祥。
新郎、新娘在迎新队和送亲队簇拥下前往男家的半途中，与等候多时的另一部分接亲人相遇。大家就地围成圆圈，踏着铓锣和鼓点节奏纵情起舞，以表示相互祝贺。当他们一起来到男家时，棚子内外已摆满了丰盛的酒席。宾客刚落座，一位能歌善舞的妇女从上席起挨桌又唱又跳，紧跟其后的是一位男方主人，他端着上置三只碗和一个酒葫芦的簸箕，向每一桌取一点酒菜。待酒席快要结束时，一位厨师端着放有八只大碗的竹筛，从厨房里出来舞向每一酒席，客人们又象征性地给搛上菜肴。最后，在他"该跳舞了"的一声号令下，众宾客纷纷离席，围成一圈又一圈欢舞高歌，大家热烈地祝福新人喜结良缘，勉励他们勤俭持家、尊老爱幼。
哈尼族仍然保留着古羌戎父子连名制的传统，即父亲名字后头的一个字或两个字作为儿子名字的起头字，世世代代连续下来。丧葬主要实行火葬。 
（三）重要节日
哈尼族传统节日主要是赶汤帕节、吃新米饭节、苦扎扎节及端午节和中秋节等。
  哈尼族妇女在劳动　　1.嘎汤帕节
哈尼族的最大节日是过"嘎汤帕节"。按照他们古老的历法，每年阳历十二月为新年之始（相当于汉族的大年初一）。新年当天，每个寨子要共杀一口猪。猪无论大小，肉按户平均分配，哪怕心、肝、肺、肠、肚等数量有限，也要家家都分到。到了下午，各家各户用分得的猪肉和下水祭献祖先。节日里阖家团聚，还邀请附近其他民族的好友参加。他们终日欢声不绝，特别是少不了唱起古老的民歌，讲述节日的来历和民族的历史，歌唱丰收的喜悦。
2.吃新谷节
哈尼族有"吃新谷"的习俗。吃新谷这一天，每户人家按照老规矩，应在东方刚露鱼肚白时，到自家水田拔回一小捆连根带穗的稻子。拔稻时要选择株数逢单的稻穴，背回时无论遇到生、熟人都不打招呼，否则以为不吉。
到了下午，把早上背回来的稻穗搓下谷粒，连壳放在锅里烘焙直至出米花。大家吃米花前，应先给狗吃一点。因为自古传说，哈尼族在一场大洪水后重新得到的谷种是狗叼来的，所以要感谢它。吃过米花，也要把当年栽种的瓜豆菜蔬统统拿出来尝新，同时一定要吃一碗嫩竹笋，象征来年的收成象新竹一样节节高；还要杀吃阉过的大肥鸡，希冀来年的生活丰足美满。
3.苦扎扎节
六月年也是个欢乐的节日，格朗和地区称"苦扎扎"，日期一般在六月二十四日前后，节期三至六天。节日里，以村寨为单位杀牛祭"秋房"，牛肉各户分回祭祖，青年们聚集在一起"荡秋千"、摔角、狩猎、唱山歌，尽情欢乐。
4.其它节日
勐海县的哈尼族，也有过正月年、端午和中秋等节日。正月年过三至五天，有条件的人家杀猪祭祖，初一吃汤圆，亲友之间、各民族之间互相宴请。端午和中秋节大体同汉俗。
五、文化艺术 
哈尼族文化艺术绚丽多姿，有神话、传说、诗歌、故事、寓言、童谣、谚语、谜语等。神话，传说中有叙述万物来历的《创世纪》；有讴歌人类战胜洪水，繁衍生息的《洪水记》；有反映哈尼族历史迁移的《哈尼祖先过江来》等。诗歌主要有"拉八热"和"阿基估"两类。"拉八热"多在婚丧、节日、祭祀以及其他庄重的场合吟唱，曲调庄重严肃。"阿基估"即山歌，只能在山间田野唱，以爱情为主，男女对唱。 
哈尼族是个喜爱歌舞的民族。乐器主要有三弦、四弦、把乌、笛子、响篾、葫芦笙等，"把乌"是哈尼族特有的乐器。舞蹈有"三弦舞"、"拍手舞"、"扇子舞"、"木雀舞"、"乐作舞"、"葫芦笙舞等。在西双版纳地区流行的"冬波嵯舞"，舞姿健美，节奏明快，气氛热烈，具有浓厚的民族特色。
六、饮食文化
哈尼饮食文化丰富多彩，别具特色。哈尼族以大米、玉米为主食，喜欢吃酸、辣食品，善腌酸菜。采用各种野菜做汤，用带有香味的叶子放在蔬菜中做调味品。哈尼族嗜酒喜茶，请客办席已具规模，用料广泛，技艺较高。
哈尼族传统历法把一年分为冷季、暖季和雨季，每季4个月。在一年之中有过两个年节的习惯，一个是十二月年，一个是六月年。十二月年是农历十月的第一个属龙的日子，历时五六天，主祭天神和祖先。届时，每家杀一只大红公鸡，就地煮食，不得拿入室内。家庭每个成员吃一块，出嫁的姑娘不得食。到第三天时，每天下午都要举行盛大的"资鸟都"活动，即全寨人同饮团结、幸福的酒。全寨分为三组，每组轮流一天作东，日将偏西，当家男子在锣鼓声中，将美味佳肴以及高粱焖锅酒端到街心，顺序摆在早已铺好的长蔑笆上。有的大村寨的筵席长达百米，各户当家男子围席盘脚就宴，各家各户争相拿出自己的拿手好莱，按规矩边饮边舞。 
哈尼族还有一道奇肴叫"白旺"，是用生猪血、羊血、狗血制作的剁生，哈尼族支系的爱尼人称之为"阿压马捏"。以刚宰杀的猪、羊、狗鲜血为主要原料，或再加以切碎炒熟的瘦肉，肝、腰等，撒入辣椒粉、八角面、野花椒面等佐料，不失时机地迅速搅拌而成。此菜看着怕，吃着香，味道醇浓，麻辣可口，被列为杀猪宰羊期间不可缺少的名菜，也是哈尼人热诚待客的佳肴。猪血为风靡海内外的超级"液体肉"，谚称为人体内的"清道大"，用来治疗痔疮便秘或老年性肠道干燥所致习惯性便秘，扫除肺部尘埃及金属微粒等有毒有害物质，都有妙不可言的实在功效。哈尼"白旺"之于此，是捷足先登进行天然保健食疗了。
竹筒煮汤和卵石煮汤，是西双版纳哈尼族食品中特色最鲜明的菜肴。
竹筒煮汤，以竹筒为锅，可煮鲜菜汤、鸡汤、猪蹄汤等。烹制时，砍下一节带节子的新鲜龙竹，略加刷洗，将备煮的鸡(解块)或猪蹄装入竹筒，加汤在火塘上煮熬至可以食用时，加油、盐、味精调味后，倒入装有葱花、芫荽的盛器内食用。竹筒煮出来的肉汤或菜汤，味清醇，鲜香，具有独特风味。
卵石煮汤，需选择酒杯般大小的光滑卵石(最好是河中的卵石)，洗净，投入火塘内加温，将卵石烧红。 
猪蹄或猪排骨预先煮熟，盛于器皿之内，加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上。待欲开宴进餐时，将烧红的卵石投入盛汤的器皿内，使汤滚沸，将时鲜小菜煮熟。用卵石煮过的汤，特别鲜香，具有特殊的海鲜味。这道菜是时下哈尼族风味餐厅中最时髦的风味菜肴。
新农村建设
  放声高歌　　按照省委、省政府和各地建设社会主义新农村的实施方案，积极组织、开展新农村建设的项目、规划，总投资 万元。内容包括生产发展、村容村貌整治、农民增收、乡风文明、民主管理等方面。
自2008年开展新农村建设工作以来，结合当地实际，根据党中央、省委、州委和县委对新农村建设的工作精神，在乡党委、政府的正确领导下，在村"两委"的积极配合下，顺利完成了"村两委"的换届选举，拟定了帕宫村委会的发展规划，制定了村规民约，完善了组织建设的各种规章制度，同时做好为民排扰解难，抓住突出的村寨作为突破口，认真履行"六大员"的工作职责，以下就半年来的工作作小结。
一、关于宣传党的政策和法律法规的情况
3月份进驻到帕宫村委会的时候，及时与村两委说明来意，并及时召开村党支部全体党员大会，召开村委会议和群团会，在与当地党员干部群众座谈会中了解到，该村党员群众法制意识和党的惠农政策认知较少，可以说是一知半解，针对这一情况，与村两委商议，召开党员大会、团大会等形式，传达中央及省委的相关文件，认真解答给群众，特别是党员同志，强调中央今后的有关政策和党组织建设的方向和任务，结合"云岭先锋"工程，将党组织建设要上一个新台阶，先后召开党员大会6次，有217人参加；召开村民小组会7次，有831人参加；召开团员大会2次，有104人参加；召开妇女会2次，有23人参加。通过各种以会代训的办法宣传党的政策和法律法规，以会代训采取邀请乡党委政府领导；邀请乡派出所、乡计生所、乡林业站、乡九义校的领导讲授，并将村治安问题、计生问题发放问卷调查，并督促党员、村民小组长个人亲自做，通过这样的形式讲解和宣传，使党员干部认识到什么是新农村建设，什么是和谐社会的含义。同时与村两委的同志一起下到自然村召开群众宣传新农村建设的精神和法律法规，帕宫13个自然村中召开了17次群众大会，参加1132人。在村寨召开群众大会的时候，特别强调中央提出的新农村建设二十字方针，并且用民族语言翻译，反复讲解，让人民群众思想和行为统一到乡党委政府新农村建设的工作精神上来。
二、推进农村经济建设发展的情况
通过一段时间的了解民情，该村在格朗和哈尼族乡内经济发展居中上水平，人均占有粮食420公斤，人均纯收入2248元左右，自然村与自然村的发展水平悬殊较大，极不平衡，是人为因素和地理环境造成了发展不平衡，针对这一情况，与村委会的同志一起提出经济发展的计划，如今年的云麻产业，将放在经济相对落后、茶叶面积较少 的3个村寨种植，茶叶面积相对较多的南莫上寨，要求村民把好茶叶质量关，如接近勐海县城的贺南上、中下三个村寨要引导和鼓励适合景洪、勐海市场的蔬菜，通过采取及时调整发展经济产业的办法，种植云麻的3个村寨，麻收入最高农户种植2亩，产量136公斤，有些农户平均单产达88公斤；南莫上寨困茶叶加工质量这一环节把得住，每公斤茶叶售价达到85元，据不完全统计，户均收入超过30000元；贺南上、中、下三个村寨每户农户每个星期两次到勐海卖菜，收入在600以上，户均收入在4000元以上。根据13自然村的实际情况，拟定了今后的发展项目，茶叶发展项目，今年上半年引进了200亩的茶苗给茶叶种植面积较少的村寨种植，争取今年户均2亩的茶叶面积，今后该共新植茶叶1400亩。
三、推进农村基础设施建设的情况
基础设施薄弱是帕宫村委会最大的突出点，特别是公路、农用电，虽然离县城仅10多公里，但公路情况较差，晴通雨阻，当地群众所说的一样，拖拉机叫"推拉机"，城里卖是山珍，山里是浪费；再如绿色蔬菜没有办法拿到勐海市场变成现钱。今年组织当地群众投工投劳，工作指导组和村两委挤出1万元钱铺垫了6公里的县村组公路，但路况较差,起不到很大的作用，面对这样的现状，同村党支部全体党员一起商讨解决这一问题，最终达成一个共识，要致富先修路，并将这一决定上报乡党委政府，争取在今年底引进此项工程。
四 开展基层组织建设情况
帕宫村党支部共有党员54名，党员平均年龄接近60岁，老弱病残党员较为突出。针对这一情况，党支部提出近年内党员的平均年龄隆至40岁左右，特别是4月份新的党支部班子产生以后，加强这方面的工作，班子成员分工明确，支书抓全盘工作，由副支书抓组织建设工作，今年5月份党支部召集入党积极分子在村委会进行培训，并要求参加培训的积极分子的年龄在40岁以下，具有初中文化程度的青年人参加，共有24人，并在其中较成熟，条件好的7位同志选送到乡学校培训。有2位同志今年接纳为预备党员，有2位同志转为正式党员。同时新的党支部班子产生以后，明确分工了新的党小组长，并侧重于年轻有文化的同志担任这重任。并把群团组织纳入了党支部的重要日程。今年5月份，全村群团组织重新造册登记，进行换届，将有文化、有积极性、热爱家乡的妇女、团员选到工作岗位上。同时完善各种当建的规章制度，最突出的是发展党员实行公示制，受人民群众的督促，同时好受到了党外群众的好评。
五 抓好和谐农村建设情况
进入帕宫村委会后，深入村寨，了解民情，总的让人感觉是村容村貌不整洁，脏乱差的现象突出，治安现状不容乐观。目前还有人吸食大烟，经济发展相当滞后的村寨还有。协同村委会针对上述情况深入村寨做思想工作，宣传党的惠农政策，开导发展经济产业，如三棵庄和南下寨，整体而言是相对落后的村寨，帮助群众寻找经济发展滞后的因素，动员群众发展茶叶，破除对发展不利的不良习惯。如贺南下寨，离县城9公里，人心团结，经济发展，因此将该村列为新农村建设的示范点，有望在年实施该项目，治安方面，与乡派出所一道签订了治安联防责任书。
发展重点
该村目前存在的主要困难和问题是：帕宫村委会的道路都为土路路面，交通及为不便，晴通雨阻，很多农产品运不出去，如：茶叶、甘蔗等经济作物。大大的制约了农民的生产经济发展。
该村今后的发展思路和重点是：要致富，先修路，在上级党委、政府的领导和帮助下，积极改善进村道路，带领村民向小康迈进，大力发展种植业、养殖业，让村民都过上幸福的新生活。[2]