标题：高等制药分离工程
基本信息
作者： 李淑芬    姜忠义    
丛书名： 高等学校教材 
出版社：化学工业出版社 
ISBN：9787502550288 
上架时间：2005-12-19 
出版日期：2008 年1月 
开本：16开 
页码：367 
版次：1-3
内容简介
本书主要介绍了制药工程领域常用分离技术及近年发展的新型分离技术的原理、理论、方法、工艺及其应用，重点系统地讲解了萃取、超临界流体萃取、液相非均相物系的分离、膜分离、吸附与离子交换、色谱分离过程、电泳分离技术、干燥和造粒、工业结晶过程与设备、蒸馏技术等内容。全书内容全面、层次清晰，具有较强的理论性、专业性、实用性。本书可用作高等院校制药工程、药物制剂等及其相关专业本科生和研究生教材，也可供从事制药工程领域的科研人员、工程技术人员阅读、参考
目录
第1章 绪论1 
1.1 制药工业1 
1.1.1 生物制药1 
1.1.2 化学制药2 
1.1.3 中药制药2 
1.2 制药过程中的分离技术3 
1.2.1 分离技术在制药过程中的作用3 
1.2.2 分离过程的基本原理4 
参考文献6 
第2章 萃取7 
2.1 固液萃取（浸取）8 
2.1.1 药材有效成分的浸取8 
2.1.2 浸取速率方程费克定律与浸取速率方程10 
2.1.3 浸取溶剂与浸取影响因素13 
2.1.4 浸取过程的计算16 
2.1.5 浸取方法、工艺及设备23 
2.1.6 浸取的强化超声波与微波协助浸取29 
2.2 液液萃取36 
2.2.1 液液萃取的平衡关系36 
2.2.2 液液萃取的理论基础38 
.2.2.3 萃取分离的影响因素41 
2.2.4 溶剂萃取过程动力学44 
2.2.5 萃取过程的计算47 
2.2.6 萃取设备58 
2.2.7 萃取设备内的流体传质特性62 
2.3 反胶团萃取65 
2.3.1 反胶团的形成及特性65 
2.3.2 反胶团萃取蛋白质的过程67 
2.3.3 反胶团萃取的过程及工艺开发70 
2.3.4 反胶团萃取的应用72 
2.4 双水相萃取73 
2.4.1 双水相体系73 
2.4.2 双水相萃取原理76 
2.4.3 双水相萃取的应用79 
2.4.4 双水相萃取技术的最新进展80 
思考题81 
参考文献81 
第3章 超临界流体萃取83 
3.1 概述83 
3.2 超临界流体萃取的基本原理83 
3.2.1 超临界流体的基本特性83 
3.2.2 超临界萃取的特点85 
3.2.3 超临界萃取使用的萃取剂85 
3.2.4 超临界流体萃取-分离过程的基本模式87 
3.3 超临界co?2萃取的特性89 
3.3.1 超临界co?2的溶剂功能89 
3.3.2 溶质在超临界co?2的溶解度与选择性90 
3.3.3 使用夹带剂的超临界co?2萃取91 
3.4 超临界流体的相平衡和溶质溶解度93 
3.4.1 超临界流体的相平衡93 
3.4.2 溶质在超临界流体中的溶解度96 
3.5 超临界萃取过程的质量传递102 
3.5.1 超临界流体萃取固体溶质中的传质102 
3.5.2 传质模型103 
3.6 超临界流体萃取技术的应用105 
3.6.1 超临界萃取工艺流程的设计与设备105 
3.6.2 超临界萃取在天然产物加工中的应用105 
3.6.3 超临界co?2萃取技术在中药制剂中的应用109 
3.6.4 超临界co?2萃取技术的应用展望110 
思考题113 
参考文献113 
第4章 液相非均相物系的分离技术114 
4.1 概述114 
4.2 物料的性质114 
4.2.1 固体颗粒特性114 
4.2.2 液体的特性117 
4.2.3 悬浮液的特性118 
4.3 过滤分离原理119 
4.3.1 滤饼过滤理论119 
4.3.2 深层过滤理论124 
4.3.3 现代过滤理论127 
4.3.4 非牛顿型流体的过滤理论128 
4.4 过滤介质129 
4.4.1 过滤介质的分类129 
4.4.2 过滤介质的特性129 
4.4.3 过滤介质的截留机理131 
4.4.4 液体流过过滤介质的数学模型132 
4.4.5 新型过滤介质134 
4.4.6 过滤介质的选择及评估137 
4.5 沉降分离137 
4.5.1 重力沉降137 
4.5.2 离心沉降138 
4.6 制药生产中药液的固液分离应用139 
4.6.1 中药的过滤分离139 
4.6.2 发酵液的过滤分离140 
4.6.3 活性炭与脱色后药液的过滤140 
4.6.4 药液除菌过滤140 
4.6.5 结晶体的过滤141 
4.7 制药生产中过滤分离技术的发展141 
思考题142 
参考文献142 
第5章 膜分离143 
5.1 概述143 
5.1.1 膜分离过程的概念和分类143 
5.1.2 膜分离过程的传递机理144 
5.1.3 分离膜149 
5.1.4 膜组件和膜系统159 
5.2 纳滤167 
5.2.1 纳滤膜167 
5.2.2 纳滤膜的制备技术167 
5.2.3 纳滤膜传质机理和模型169 
5.2.4 纳滤膜污染171 
5.2.5 影响纳滤膜分离性能的因素173 
5.2.6 纳滤的应用175 
5.3 超滤177 
5.3.1 超滤的基本原理177 
5.3.2 超滤过程的传质机理与模型178 
5.3.3 洗滤186 
5.3.4 超滤膜组件188 
5.3.5 超滤膜的应用189 
5.3.6 超滤应用要点191 
5.4 微滤194 
5.4.1 微滤的基本原理194 
5.4.2 微滤传质机理及模型196 
5.4.3 微滤的应用201 
参考文献202 
第6章 吸附与离子交换203 
6.1 吸附203 
6.1.1 吸附分离原理及其分类203 
6.1.2 常用吸附剂205 
6.1.3 吸附平衡210 
6.1.4 吸附分离设备与操作方式218 
6.2 离子交换221 
6.2.1 离子交换基本原理221 
6.2.2 离子交换树脂222 
6.2.3 离子交换平衡229 
6.2.4 离子交换动力学和质量传递234 
6.2.5 离子交换过程的设备与操作方式240 
6.2.6 离子交换技术的应用242 
参考文献246 
第7章 色谱分离过程247 
7.1 概述247 
7.2 色谱分离过程的基本原理248 
7.2.1 分离原理248 
7.2.2 固定相（色谱柱填料)249 
7.2.3 色谱柱及柱技术250 
7.3 色谱的分类251 
7.4 色谱分离过程基础理论252 
7.4.1 保留值、分离度和柱效率252 
7.4.2 色谱理论模型253 
7.4.3 非线性色谱理论254 
7.4.4 普遍化速率模型254 
7.5 典型制备色谱工艺及应用257 
7.5.1 模拟移动床色谱257 
7.5.2 扩展床吸附色谱263 
7.5.3 制备型超临界流体色谱267 
7.5.4 制备型加压液相色谱272 
7.6 色谱分离技术展望276 
思考题276 
参考文献276 
第8章 电泳分离技术278 
8.1 概述278 
8.2 基本原理278 
8.3 电泳技术分类279 
8.3.1 影响电泳迁移率的因素279 
8.3.2 电泳分析常用方法及操作要点280 
8.4 电泳的技术问题和对策284 
8.5 在生物技术研究上应用的电泳技术286 
8.6 生物技术产品分离纯化上应用的电泳技术287 
8.6.1 平板电泳287 
8.6.2 连续凝胶电泳289 
8.6.3 等电聚焦电泳289 
8.6.4 连续流动电泳291 
8.6.5 无载体连续流动电泳292 
参考文献294 
第9章 干燥和造粒295 
9.1 干燥过程的基本原理295 
9.1.1 湿空气的基本性质297 
9.1.2 干燥平衡297 
9.1.3 干燥过程热量质量的衡算297 
9.2 干燥过程动力学298 
9.2.1 湿物料的性质298 
9.2.2 干燥曲线及干燥速率299 
9.2.3 单颗粒干燥动力学模型300 
9.2.4 干燥过程的模拟计算302 
9.3 干燥造粒技术303 
9.3.1 喷雾干燥造粒303 
9.3.2 流化床干燥造粒器305 
9.3.3 其他干燥造粒方法311 
9.3.4 干燥器选型时应考虑的因素311 
9.4 液相凝聚造粒法312 
9.5 干燥造粒技术的发展313 
参考文献314 
第10章 工业结晶过程与设备315 
10.1 概述315 
10.1.1 晶体结构与特性315 
10.1.2 晶体的粒度分布316 
10.1.3 结晶过程及其在制药中的重要性316 
10.2 结晶过程的相平衡及介稳区318 
10.2.1 溶解度318 
10.2.2 两组分物系的固液相图特征318 
10.2.3 沉淀过程的溶度积原理320 
10.2.4 溶液的过饱和与介稳区321 
10.3 结晶过程的动力学321 
10.3.1 结晶成核动力学321 
10.3.2 结晶生长动力学323 
10.3.3 结晶物理环境对晶体生长过程的影响324 
10.4 溶液结晶过程与设备325 
10.4.1 溶液结晶过程325 
10.4.2 典型的溶液结晶器327 
10.4.3 模型分析与计算329 
10.4.4 结晶器设计335 
10.4.5 溶液结晶过程的操作与控制338 
10.5 熔融结晶过程与设备342 
10.5.1 熔融结晶的基本操作模式342 
10.5.2 熔融结晶设备342 
10.6 其他结晶方法344 
参考文献345 
第11章 蒸馏技术346 
11.1 间歇精馏346 
11.1.1 间歇精馏的流程和操作347 
11.1.2 影响分离的主要因素348 
11.1.3 间歇精馏的计算352 
11.1.4 间歇精馏过程的模拟355 
11.1.5 特殊间歇精馏过程357 
11.2 水蒸气蒸馏360 
11.2.1 水蒸气蒸馏的原理360 
11.2.2 水蒸气量的计算361 
11.2.3 水蒸气蒸馏的应用举例362 
11.3 分子蒸馏363 
11.3.1 分子蒸馏过程及其特点363 
11.3.2 分子蒸馏流程和分子蒸发器364 
11.3.3 分子蒸馏的基本概念与计算366 
11.3.4 分子蒸馏在制药领域的应用367 
思考题368 
参考文献369