标题：富贵花开
菜谱
基本资料
富贵花开
类别：年夜饭 健脾开胃食谱 便秘食谱 粤菜 
工艺：炒 
口味：咖喱味 
食用：中餐晚餐 
主料：菜花100克 胡萝卜50克 土豆(黄皮)80克 芦笋50克 
调料：咖喱15克 白砂糖5克 盐3克 淀粉(玉米)4克烹饪方法富贵花开
1. 菜花一朵朵切下，先用盐水浸泡10分钟，再用开水氽烫过捞出； 
2. 胡萝卜去皮，先煮熟，再切滚刀块； 
3. 土豆去皮，切滚刀块，用盐水先漂过，再捞出沥干； 
4. 芦笋削除硬皮，用开水烫软，捞出，冲凉再切小段； 
5. 用2大匙油先将土豆炒过，并加水煮熟，放入所有材料炒匀，然后盛出，另用1大匙油炒咖喱粉和其他调味料并加1杯清水，再将各色蔬菜回锅烧入味； 
6. 汤汁收干即可盛出。制作提示1.每种材料的软硬程度不一致，要先分别煮熟再合炒，但咖喱粉不可直接撒入菜肴中调味，否则不香； 
2.若用煲为容器，汤汁要多留些，不要收太干，盛入后最好再加热一下才上桌，可以保温较长的时间。营养分析菜花：菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。 
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症。
土豆(黄皮)：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
芦笋：芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素，其质量优于普通蔬菜。食物相克芦笋：《食鉴本草》记载：芦笋，忌巴豆。食疗作用菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。营养成分能量211.25千卡 维生素B60.3毫克 蛋白质7.38克 维生素B120.02微克 脂肪2.34克 碳水化合物43.58克 叶酸67.2微克 膳食纤维9.2克 维生素A374.8微克 胡萝卜素2253.3微克 硫胺素0.21毫克 核黄  素0.18毫克 烟酸2.34毫克 维生素C101.5毫克 维生素E0.91毫克 钙132.98毫克 磷179.7毫克 钾935.09毫克 钠1259.17毫克 碘0.96微克 镁82.65毫克铁7.12毫克 锌1.39毫克 硒1.58微克 铜0.33毫克 锰0.47毫克做法指导菜花做法指导；
1.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药； 
2.吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收； 
3.制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽； 
4.菜花、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用； 
5.烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。土豆做法指导1. 凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。 
2. 土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。 
3. 土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。 
4. 土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。 
5. 人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
年画
花瓶主体纹样及瓶中插着的牡丹花、菊花和百合花，象征富贵吉祥、夫妻和合。果盘中的寿桃、佛手柑、葡萄和切开的西瓜,表示多子多福、多寿等美好祝愿。  武强年画《富贵花开》
邮票
2006年1月农历腊月二十三（也是中国传统的“小年”)在全国发行的武强木版年画邮票一套4枚，分别为四季平安、五福临门、富贵花开、狮子滚绣球，这是衡水历史上发行的第一套邮票，也是衡水首次以“国家名片”的形式向海内外展示自己的独特文化。  武强年画邮票《富贵花开》同时发行的还有首日封、明信片、邮折、纪念册等10余种邮品。
武强，以盛产年画著称，武强年画也因其产地而得名。武强年画起源于宋元时期，鼎盛于清代康熙、嘉庆年间。武强年画传承了中国“四大发明”之一的雕版印刷术，完全手工制作，手传口授，世代沿袭，经久不衰。年画采用木版水色套印而成，构图饱满匀称，色彩鲜艳明快，对比强烈分明，线条粗中透细，拙中见巧。武强年画形式多样、题材广泛。武强年画不仅是中国农耕社会的百科全书，同时也是“中国民俗文化的大观园”，武强1993年被文化部命名为“中国木版年画之乡”。
剪纸
  剪纸《花开富贵》剪纸《花开富贵》
电视剧《富贵花开》
基本信息中文名：富贵花开
国家/地区：中国
类型：年代/传奇
集数：30
出品公司：中国国际电视总公司 中国广播电影电视节目交易中心 
美迅影视传媒（北京）有限公司 美迅影视传媒（北京） 
苏州市吴中区木渎镇人民政府
承制/发行：北京艺博影视制作有限公司剧情简介1917年秋，木渎镇。华富酒坊当家人华季怀和女儿华茜带心血之作“花嫁”酒参加品酒大赛，即将问鼎冠军时，却被保元酒坊的“烈艳”酒打败。保元酒坊当家人石丽萍是华季怀的师妹，当年是华假借和师妹私定终身偷取了师傅酿酒秘方。
华季怀去世后，华茜代为掌管华家产业，而华家公子华竞辉却天天饮酒作乐。华竞辉遇到镇上中医白行健女儿白玉岚，发誓一定要取其为妻，但白玉岚早已和父亲收养的孤儿赖虎耳私定终身。
赖虎耳因为参加学运而被捕，白行健因营救他受牵连也被捕入狱。华茜提出以玉岚嫁进华家为条件救出白父和赖虎耳二人，玉岚只好答应，却令赖虎耳彻底绝望。从此，华茜和玉岚两个女人，共同撑起岌岌可危的华家，她们开始面对家族的坎坷命运和纠缠一生的爱恨情仇。人物小传第一代
华季怀：男，五十岁，华富烧房的创始人之一。运筹帷幄、聪明、为达目的不择手段。
当年他为了抢得第一酒坊的美誉，不惜隐姓埋名进入老字号“醇玉烧房”学习制酒，并欺骗掌柜石真伐独生女石丽萍的感情，终获得醇玉烧房石家制酒秘方，但后来也受到报应。 
他与贾立明本是结拜兄弟，两人合伙开烧房，后贾立明因染上赌瘾，将股份卖回给季怀，拿钱偿还赌债，带着妻儿离去，终至落魄客死异乡。后立明之子大俊带着多病的母亲回来，他念在过去情份好心收留，谁知反为华家留下祸根……
石丽萍（石当家）：女，廿余岁至四十余岁，原是“醇玉烧房”的掌柜千金，性格娇纵任性、敢爱敢恨，只因错爱前来盗取秘方的华季怀，以致父亲活活气死，家传烧房又被一把火烧光，从此下落不明，多年后，成为“保元烧房”的神秘主人。她为了报复，性格转为偏激，从此不信天下男人，并利用女儿石柔的终身幸福来对付华家后人，终造成无可挽救的悲剧……脸上有烧伤的疤痕。
第二代
华茜：女，二十二岁至四十八岁，华家当家主事者，威严，架式十足，性格内敛、不苟言笑，心思缜密但控制欲强，誓要传承过世父母的遗志，让烧房永续经营。是个能干、倔强，却又命运坎坷的女强人，帮助父亲撑起家中烧房，历尽千辛万苦。当年婚事不成，新郎下落不明，从此她将感情深埋心底，对唯一的弟弟竞辉付出所有心血。数年后，她发现当年的未婚夫竟然是背叛自己，与竞争对手的烧房女儿成了亲，让她几乎精神崩溃。
邵谦（来元）：男，二十余岁至五十岁。性格坦率诚实的正直男子，华茜的未婚夫，却阴错阳差被迫与石柔 成婚，又因失忆，被石老太欺骗，以为自己叫做来元，是保元烧房的入赘女婿，因此一心一意承担起保元烧房的重任，并且对石老太极为孝顺，不但爱护妻子石柔，又是保元烧房的年轻当家，却不曾想过自己竟是一直生活在一个巨大的谎言之中。
石柔：女，二十五岁至五十岁，季怀的私生女，从小与母亲石丽萍相依为命，被灌输复仇的念头。然而她本人却是温柔善良，并不认同母亲偏激的手段。石老太瞒着她把华茜的未婚夫邵谦抢来，逼石柔与邵谦成亲！邵谦极力抗拒，然而邵谦最终因伤失忆，石柔不可自拔的爱上邵谦，终于将错就错，与邵谦成为夫妇，但内心一直活在自责中。
华竞辉：男，廿三岁至四十五岁，“华富烧房”的小开，玉岚的丈夫。性格豪爽洒脱、风趣幽默、极富情趣、风流却不下流的魅力男子，玩世不恭，今朝有酒今朝醉的享乐主义者。一共娶了三房妻妾，但还是像长不大的男孩，做一个只想躲在大姊华茜身后享福的纨绔子弟。最后因为受爱情重创的大姊华茜崩溃发疯，华家失去了当家作主的人，于是在玉岚的鼓励和扶持下，承担起华家传承烧房的重任，终成了一家之主。
白玉岚：女，十八岁至四十岁，竞辉二房妾，后扶做正室，长相清丽气质高雅，极富同情心和正义感；不喜被世俗约束。心思缜密头脑灵活，加上为人正直无私，往往能化险为夷。乐天知命，在经历过风风雨雨后对感情事已不作强求。中医白行健之女，对中药草有相当的知识。与虎耳相恋，谁知虎耳参与学运遭到逮捕，还殃及玉岚父亲；为了拯救父亲和心爱的人，她只好下嫁华富烧房的少爷华竞辉为二房小妾。没想到她父亲出狱后旋即病逝，挚爱虎耳亦不谅解她的牺牲而与她决裂。她天赋异秉，味蕾敏锐，有品酒的天份，令她很快融入丈夫制酒的家族事业，并提出许多建设性的意见，渐渐也与丈夫竞辉培养出家人般的感情；却因仗义的性格与大户人家礼规不合，不时被严厉的大姑华茜教训责备，加上三姨太菊仙为了争宠而有心挑唆，使她时时身陷危机。怀孕生男之后，她在华家地位立刻提升，却不知这孩子竟然不是自己的亲生骨肉，她又被奸 人所害，让竞辉误以为她和虎耳旧情未了，夫妻关系降至冰点… 
赖虎耳：男，廿余岁至四十余岁，白行健的得意门徒，玉岚的初恋情人。聪明善良正直勇敢，有救国救民的情怀。自小失去父母，蒙邻居中医师白行健收留，不仅将所学医术传授给他，还供他赴省城念西医，他对师父教养之恩感激在心，对玉岚情深似海，却为了理想，投身当时的学生运动。也因此遭遇连番挫折，原本幸福美好的生活，在一夕之间全部破灭，遭陷害入狱，致令脚残成跛，师父更为此一病不起，玉岚也另嫁他人。他从此性情大变，颓废消沉醉酒渡日。幸得柳叶在旁支持，终能重新振作。但从此他也由原本一心向往平凡的幸福，转变为冷酷无情、为求名利、不顾一切的生意人，生存的意义似乎只为了向挚爱复仇，为达目的，不惜犯险。眼中除了复仇再也看不见其他，也因此辜负了一直守在他身边的柳叶，甚至不惜利用柳叶对他的爱来达到目的，直到最后，他恍悟到所追寻的挚爱早已在他身边时，却已来不及了… 
柳叶：女，十八岁至四十余岁，性格爽直，纯真可爱，是山上的苖族女子，能歌擅舞，与玉岚情同姊妹，却爱上她的未婚夫，心怀内疚。在玉岚为了救父亲和未婚夫另嫁他人之时，唯有她能了解、体谅。但也为了私心，未将玉岚的苦衷说出，令虎耳怨恨玉岚一世。她一生追随虎耳，不计名份要和虎耳厮守，但虎耳却从未真心爱她，最终只落得是一个悲剧人物。
廖菊仙：女，22～48岁，竞辉的第三房小妾，妩媚聪慧，出身歌楼，却心比天高，立誓要飞上枝头，城府极深，工于算计自私自利，踩着他人往上爬。诱骗竞辉得手后，因怀有竞辉骨肉，令她际遇峰回路转，嫁入豪门，从此在华家兴风作浪，搅得全家无一宁日，甚至改变了华家数十年来的家运。 
赵云英：女，廿余岁，竞辉元配，秀美柔顺，娴淑婉约，是个大家闺秀，与竞辉门当户对，但性格内向，不为丈夫喜爱，加上生不出儿子，无法传宗接代，受到压力而郁郁寡欢。在大户人家遭受冷落排挤，寡言少笑，安分守己，深谙大家族里的生存之道，低调而尽责。玉岚进门后曾令她一度担心元配地位不保，后来发现玉岚根本无意与她争宠，渐渐喜欢上玉岚，内心更羡慕玉岚的开朗、无拘无束。后被菊仙毒杀。
王福生：男，卅岁至五十岁，擅长种植高粱、小麦的佃农，供应华家烧房所用，头脑灵活，反应敏捷，不甘现状，懂得利用局势，在乱世中成就事业。生于贫农之家，三代都是华家佃农，眼见贫贱夫妻百事哀，自己空有一身本领却只能像父亲一样孤苦终老，不禁悲愤莫名，发誓要出人头地！为了让下一代不再受苦，竟大胆舍弃良知，将自己儿子和玉岚女儿掉包，也因此改变了两个家和两个年轻人的命运……
贾大俊：男，二十余岁至五十岁，贾立明之子，后为华季怀收留认为养子。擅于挑拨，心机颇深。误会当年华季怀与贾立明拆伙，是因为华季怀对不起父亲，因此认定“华富烧房”应有自己的一份。心怀不轨，蓄意谋财夺产。藉一张舌灿莲花的嘴，不但令华季怀认他为养子，更博取华茜的信任，让他在烧房内帮忙打理，使他有机会为所欲为。玉岚嫁过来后，屡次识破他的诡计，他担心夺产事东窗事发，表面对玉岚恭敬，私下每每寻思设计，要将玉岚赶出家门。为了打击玉岚，不惜拉拢菊仙，后更成了菊仙的入幕之宾，让竞辉戴了绿帽，是真正忘恩负义之人……
陶子：男，二十五岁至四十八岁。自幼就进入华家学习酿酒，成为华家倚重的勾兑师，后被华茜拔擢成为烧房管事。忠心事主，对华茜倾慕在心，永远默默陪伴在她旁边，直至华茜得了失心疯他依旧照顾无微不至。
铁头：富烧房里的长工，二十岁的小伙子，吃苦耐劳，认真忠心。玉岚身边的丫环珠儿对他有好感，他反而害羞，常被众人拿来取笑逗趣。喜感人物。 
华承醴：廿岁，华家长男，预定为“华富烧房”的接班人，英俊高大，聪颖过人，擅长甜言蜜语的花花公子。其实是华家佃农王福生的亲生儿子。深得毫不知情的华竞辉和玉岚的欢心，过度宠溺下造成他任意妄为，气焰逼人的个性。 对酒的酿造和经营亦有天份，但不肯勤奋努力。与如岚相遇，一见钟情，对她展开猛烈追求。正当他以为掌握全世界时，突然得知真实身世，原来他竟是昔日华家佃农之子，而如岚才是真正的凤子龙孙…际遇的突变，令他刹时崩溃！
华带弟：女，廿二岁，云英的养女，长相清秀。性格内敛、稳重，胸怀城府。她名为华家小姐，实际上却地位低下，也因此养成她压抑、世故的性格，对家族内的明争暗斗冷眼旁观，养母的死带给她极大的震撼和打击，但她却懂得保守秘密，为自己争取最大的利益
华佑醴：男，廿岁，华家次子，其实是贾大俊从外买来给菊仙当儿子，长相斯文、俊秀。性格老实、害羞、正直、善良、压抑，喜好读书、孝顺。为贾大俊从外面买来假称为菊仙所生，受母亲拖累，从小不被华家人疼爱，甚至对他鄙视，但他不以为意。天生一对巧手，喜欢捏制酒器，被菊仙斥骂为软弱无能，没有出息。但孝顺、敬重长辈的他却颇得玉岚疼爱。
王如岚：女，廿岁，王福生之女，实为玉岚和竞辉所生之女。性格开朗、正直、坚毅，和亲生母亲玉岚一样对酒有特别的分辨能力。一出生就被王福生偷换，由富家千金成为农家碧玉，但她从未埋怨命运，仍旧孝顺父母、兢兢业业地工作。与承醴、佑醴有段命运的邂逅，夹在两兄弟中无法抉择… 
赖婷婷：女，十八岁，虎耳与柳叶所生之女，性格可爱、天真浪漫、机智聪明的天之骄女，躲在父母荫下，一直过着无忧无虑的生活，像个长不大的洋娃娃。仍在女子中学念书的她深受西洋文化影响，却爱上擅长制造中国美酒的烧房之子… 
邵砚：男，廿余岁，石柔与邵谦所生之子，丽萍视为烧房接班人，对其教导特别严厉。性格率真、亦正亦邪。 
背景墙-富贵花开
产品简介天下无双艳，人间第一香。天是有各能盖世，国中无色可为邻。宋代周敦颐曾说：“牡丹，花之富贵者也。”如此富贵华丽之作，至于厅堂之上，或与友人欣赏，或取其华贵之势，预示您的人生富贵如意，捷报频传。产品规格600mm*600mm产品材料派尔彩雕背景墙的主要材料由美国纳瓷、活性炭、云母等组成，并由光触媒面漆表面处理。 
纳瓷：采用美国波斯迈和德国巴斯夫进口的高分子聚合物合制而成。特点是强度高，透气透水性好，低温下仍具有较好的抗张强度和曲扰强度，有较好的耐光老化性和耐水解 稳定性，柔韧耐磨。 
活性炭：是一种国际公认的高效吸附材料，活性炭被广泛用于汽车或者室内的空气净化。活性炭是一种多孔的含碳物质，其发达的空隙结构使它具有很大的表面积，一旦与空气中的有毒有害气体充分接触，活性炭孔周围强大的吸附力场就会立即将有毒气体分子吸入孔内，而且活性炭对人体无任何影响。 
云母：具有极高的电绝缘性、抗酸碱腐蚀性、耐热隔音、热膨胀系数小等性能，被广泛应用于绝缘、化妆品、宇航等领域中，云母粉还可提高机械强度，增强韧性、附着力、抗老化及耐腐蚀性等。 
光触媒：采用的油漆是具有国际先进水平、具有环保功能的光触媒面漆，可以有效地降解甲醛、苯、甲苯、氨等污染物，并具有高效的抗菌性能，能将细菌或霉菌释放出的霉素分解及无害化处理。