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标题：小狗钱钱
基本信息
书 名: 小狗钱钱
作　者：（德）舍费尔，（韩）画树工作室　编绘，金福子　译
出版社： 北京科文图书业信息技术有限公司
出版时间： 2009-6-1
ISBN: 20603846
开本： 16开
定价: 78.00元
内容简介
12岁的女孩吉娅偶然救助了一只受伤的小狗，取名钱钱，没想到钱  《小狗钱钱》钱是个理财高手。在钱钱的帮助下，吉娅第一次明确了自己的梦想，开始为实现梦想而努力。她学会了3条成功法则，以及如何分配收入，建立了自己的储蓄账户，并用自己挣的钱帮父母偿还贷款利息。吉娅的理财方法得到了父母的认同，也明白了只有善良的人才能用金钱获得幸福。在17岁这一年，吉娅终于实现了自己的梦想，到美国留学去了……[1]
今天，理财能力已成为一种基本的生存能力。理财教育不仅要让孩子正确地认识和使用金钱，还要培养孩子们的责任感和自信心，让他们学会像富人那样思考，控制金钱而不为金钱所控制，积极合理地规划自己精彩的人生，为实现梦想而努力。
图书目录
小狗钱钱漫画版1
我的名字叫吉娅
吉娅救助流浪狗
叫你钱钱吧
救救钱钱
会说话的小狗，钱钱
要成为富翁的理由
梦想储蓄罐和梦想相册
妈妈不懂吉娅的心
写成功日记
17岁的富翁达瑞
马塞尔当老板
哇噻！找到工作了
吉娅终于挣到钱了
他是钱钱的主人吗
小狗钱钱漫画版2
小狗钱钱漫画版3

基本信息
作　者： [德]博多·舍费尔 著 王钟欣/余茜 翻译
出 版 社： 工人出版社
出版时间： 2002-2-1
版　次： 1
页　数： 214
纸　张： 胶版纸
I S B N ： 9787500827399
包　装： 平装
编辑推荐
首部理财童话全新登陆中国，欧洲最畅销的理财图书！！熔富爸爸的理财智慧与奶酪的童真故事于一炉，集成人的理性学习与孩子的趣味启蒙于一身。献给全天下希望孩子富裕一生的父母！  《小狗钱钱》从小学会像富人那样思维其实很简单……看完这本书，你不禁感叹：原来十一二岁就可以很有钱。
童话世界里，本来就没有什么“金钱禁区”，寻找你心中的“小狗钱钱”，让它为您指引一条通向百万富翁的安全道路，告诉您积累资产的方法，简单制胜的理财技巧， 让您早日达到财务自由。使您更加坚定自己的信念。
无论您是百万富翁、收入优厚的上班族， 或是债台高筑的人……本书便是最好的示范，带您走出经济误区的明灯，帮助父母辅导孩子从小走上财务之路，突破儿童理财的禁区，送给那些迫切需要改善经济状况的人，一本写给儿童和成年人的关于金钱的书。
有一天，吉娅发现一只受伤的猎狗，并把它带回了家。可是，有谁会想到，这只普通的四脚动物却是个真正的理财天才呢？吉娅和小狗成为了朋友，并从它那里得知，原来所有的愿望都是可以实现的。其实，学会和钱打交道是一件很容易的事。当您减少了债务，提高了收入，并且每年获得了12%的收益的时候，你会感到钱给您带来的乐趣。
内容简介
《小狗钱钱》讲述的是一个童话故事：有一天，吉娅发现一只受伤的猎狗，并把它带回了家。可是，有谁会想到，这只普通的四脚动物却是一个真正的理财天才呢？吉娅和小狗成为了朋友，并从它那里得知，原来所有的愿望都是可以实现的。
在这个童话故事中，您会了解一些金钱的秘密和真相，以及投资、理财的办法。这个故事为您描述了在实施这些方法的过程中可能遇到的挑战，并且告诉您一些令人难以置信的结果。钱钱是一只会说话的狗，它教会了一个11岁的小女孩与钱打交道的方法。小姑娘不仅自己掌握了钱的使用方法，而且还帮助自己的父母走出了财务危机。其实，学会和钱打交道是一件很容易的事。当你减少了债务，提高了收入，并且每年获得了12%的收益的时候，你会感到钱给你带来的乐趣。
作者简介
博多·舍费尔不仅是位畅销书作家，更是欧洲首席金钱教练。他萃取个人经历中的精华，总结出一套投资理念。借着这套理念的帮助，欧洲成千上万的人在个人财务问题上取得了巨大的进步。
在获得财务自由之前博多也曾经历过长期的奋斗。他16岁时远赴美国求学，高中毕业后进入大学主修法律，之后在不同公司中担任各种重要职务。26岁时博多陷入严重的个人财务危机，然而凭借坚强的意志和正确的投资理念，他最终摆脱了债务，获得了成功。
博多决心把他的理财知识传播给更多的人。他的著作被翻译成十几种语言在全球各地广为传播，并创下了110周稳居德国图书排行榜首位的记录。他每年在欧洲各地的巡回演讲更吸引了数十万人热情参与。
图书目录
第一章白色的拉不拉多猎狗  《小狗钱钱》第二章梦想储蓄罐和梦想像册
第三章达瑞，一个很能挣钱的男孩
第四章表哥的挣钱之道
第五章钱钱以前的主人
第六章债务——爸妈犯下的错误
第七章在金先生家
第八章陶穆太太
第九章冒险经历
第十章在旧地下室里
第十一章爸爸妈妈不明白......
第十二章陶穆太太归来
第十三章巨大的危机
第十四章投资俱乐部
第十五章演讲
第十六章俱乐部的投资行动
第十七章爷爷奶奶害怕风险
第十八章大冒险的结局[1]
经典语录
+ 假如我没有了我的“鹅”，我就总是得为了赚钱而工作。但是一旦我有了一只“鹅”，我的钱就会自动为我工作了。
+ 你能否挣到钱，最关键的因素并不在于你是不是有个好点子。你有多聪明也不是主要原因，决定因素是你的自信程度。
金钱有一些秘密和规律，要想了解这些秘密和规律，前提条件是，你自己必须真的有这个愿望。

图书描述
《小狗钱钱》主要内容：吉娅是一个普通的12岁女孩，一次偶然的机会，她救  图书海报助了一只受伤的小狗，并给它取名叫“钱钱”。没想到，钱钱居然是一位深藏不露的理财高手，它彻底改变了吉娅一家人的财富命运……“欧洲第一理财大师”博多·舍费尔用生动的理财童话，教会你如何从小学会支配金钱，而不是受金钱的支配；如何像富人那样思考，正确地认识和使用金钱；如何进行理财投资，找到积累资产的方法，早日实现财务自由！
基本信息
作者：舍费尔
出版社: 南海出版公司; 第1版 (2009年2月1日)
平装: 209页
语种： 简体中文
开本: 32
ISBN: 9787544243889, 7544243885
条形码: 9787544243889
商品尺寸: 21 x 14.8 x 1.2 cm
商品重量: 322 g
品牌: 新经典文化
ASIN: B001UVT86K
图书章节
前言：结束错误第一章：白色的拉不拉多猎狗(1)第一章：白色的拉不拉多猎狗(2)第二章梦想储蓄罐和梦想像册(1)第二章梦想储蓄罐和梦想像册(2)第三章达瑞，一个很能挣钱的男孩(1)第三章达瑞，一个很能挣钱的男孩(2)第四章 表哥的挣钱之道(1)第四章 表哥的挣钱之道(2)第五章 钱钱以前的主人第六章 债务-爸妈犯下的错误第七章 在金先生家第八章 陶穆太太第九章 冒险经历第十章 在旧地下室里第十一章 爸爸妈妈不明白第十二章 陶穆太太归来第十三章 巨大的危机第十四章:投资俱乐部第十五章演讲第十六章:俱乐部的投资行动第十七章:爷爷奶奶害怕风险第十八章:大冒险的结局写给成人的后记:自力更生[1]
图书推荐
荣登德、英、法、日、韩各大畅销书排行榜第一名欧美最畅销的财富启蒙读物：《小狗钱钱》德语版一出版即登上德国各地销售排行榜榜首，随即在全球引发了一场“金钱童话”的热潮，成为欧洲最畅销的理财图书！2002年，《小狗钱钱》中文版出版，立刻引起巨大反响，长时间位居亚马逊网等各大畅销书排行榜第一名，媒体好评如潮，更受到读者的喜爱。这本书简直就是《富爸爸穷爸爸》的童话版！——“富爸爸”系列中文版策划人 汤小明
标题：绿茶蛋糕
制作原料
烤箱预热到180度，大型纸杯大约10个。
  
1.面粉3/4杯(80克，13大勺)
2.绿茶粉10克
3.盐 1/8勺(2克)(备注：也可以不放盐。)
4.砂糖1/2杯(75克，8.3大勺)
5.菜油1/4杯(56克，4大勺)
6.水(或牛奶)1/4杯(60克，4大勺)
7.蛋4个，室温，分开蛋白和蛋黄。把蛋白放在一个清洁无油的大盆中。
8.白醋1/4小勺
烹饪贴士
1.这次不用泡打粉
2.如果喜欢表面裂开的，就靠近上火一点。如果喜欢表面平整的，那么就相对离上火远一点。
制作方法
1)把面粉，绿茶粉，盐混合筛在大碗里。
2)将蛋黄打散，依次添加砂糖，水(或牛奶)，油，搅拌均匀。
3)将过筛好的(1)，分三次，倒入(2)中，搅拌均匀，但切记不要画圈，以免面粉出筋，影响口感。
4)将白醋倒入蛋白中，用打蛋器打发蛋白，打到蛋白膨胀数倍，轻易拉出尖角，或轻易立住一把小勺子即可。
5)把打发的蛋白，分出1/3倒入面糊中，从下向上翻着搅拌。切记不要画圈，以免蛋白消泡，影响膨发的效果。(此时预热烤箱)
6)再将1/3的蛋白倒入面糊中搅拌。
7)将已经与2/3蛋白搅拌充分的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上。然后用橡皮刀，从下往上翻着搅拌面糊，直到均匀。
8)把面糊倒入纸杯，送进烤箱，180摄氏度，烤30分钟即可。
9)拿出后，马上倒扣！
标题：朱痕记
剧目概况
《朱痕记》亦名《牧羊山》、《牧羊卷》（《牧羊圈》）、《双槐树》、《黄龙造反》。事见《牧羊宝卷》（《牧羊宝圈》），为各剧种传统剧目。　　
剧情梗概
唐朝时，黄龙造反，朱春登代叔从军，其妻赵锦堂与婆母相依为命。朱春登由其婶母宋氏内侄宋成伴送，宋成垂涎赵锦棠，中途暗害春登未成，回来谎报春登战死。宋氏为谋占长房家财，逼赵锦棠改嫁宋成；锦棠不从，备受折磨。朱婶又将锦棠婆媳赶至山中冒雪牧羊。春登立功，封侯归省，杀宋成，听宋氏谎言母妻已死，痛去坟台哭祭，舍饭七日；适锦棠婆媳乞讨至此，认出坟茔，惊痛间朱母误碎饭碗，朱春登唤锦棠进棚问话，因锦棠手上有朱痕，夫妻相认，骨肉团圆。
京剧剧目
京剧以程砚秋的演出最为享名，“牧羊”时的身段、脚步等表演和“团圆”时的唱腔颇为独到。朱春登则以谭富英、杨宝森、李和曾等的版本同时传世，“哭坟”的［反二黄］很有特色。
评剧剧目
评剧版的《牧羊卷》，以花淑兰和小白玉霜的演出各具特色，尤其是花派的“灵棚”一折，大段的“哭糜子”及“慢板”唱腔深得戏迷喜爱，如今的花派传人也均以此剧看家。魏荣元和马泰都曾以演唱“哭灵”的成套老生［反调］而著名。2007年，天津评剧院在第三届中国民族戏曲大汇演期间推出新版《朱痕记》，曾昭娟在唱念做舞几方面全方位革新，同时保留了传统精华，大受欢迎，剧文林、夏霞的联袂出演也为该剧增色不少。
河北省河北梆子剧院赵鸣岐所饰朱春登颇为知名。
其他剧种
湘剧、滇剧、徽剧、豫剧、河北梆子、晋剧、秦腔、同州梆子均有此剧目，川剧、汉剧都有《双槐树》。
标题：明楼阁人物金发饰
基本信息
【名称】明楼阁人物金发饰  明楼阁人物金发饰　　【类别】金银器
【年代】明
【文物原属】江西南城益庄王朱厚烨墓陪葬品
【文物现状】1958年出土，现藏江西省博物馆
简介
高5厘米，长9.5厘米，重90.5克
明楼阁人物金发饰，金质。两端为尖形，中部有宫殿三栋，正中一栋上下层，下层为三开门。前面有踏步，两旁有栏杆。正中一间向前突出，各间屋顶分立，均为重檐，三间之内各有一造像。中间的双手执笏。左右各间的则手执掌扇。上层无梁柱，仅见重檐歇山屋顶。左右两栋较低，每栋亦作三开门，各间之内均有一造像，手中抱一小孩，簪足向背后平伸。工艺精湛，纹饰显赫奢华，是明代王室奢侈生活的真实写照。
标题：烈血战士
简介
1968年4月，最后一批士兵刚刚到达训练营，为参加越南战争做准备，于是几个年轻人开始了一段体能，毅力，甚至是性格上的训练，他们走上了战场……经过战争的洗礼和锤炼，他们更懂得了生命的意义和国家的荣誉，生存下来的士兵对那场惨绝人寰的战争的一种痛苦回忆，一起共患难的战友都已经离去，而对在那场战争中的很多遗憾，自己还无法坦荡面对……
[1-3]

在线观看
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标题：恩物
介绍
福禄贝尔强调在童年进行自由游戏 （free play）的重要性。每种恩物都是上帝设计恩赐给儿童进行自主活动的材料。
1844年，Ottilie de Liagre 在给福禄贝尔的一封信中说，他观察到玩恩物使儿童变得活泼、自由，但人们对它的认识却降低到一种机械的方式。
“要认识到，恩物最终是如何被追随福禄贝尔的幼儿园教师所误用了。弄清楚福禄贝尔期望恩物所要达到的教育目标非常重要：首先，恩物被儿童用来学习使用环境；其次，它们给儿童指出人类生活和自然之间的联系；最后，它们使玩恩物的成人和儿童之间达成一种契约（bond）”——Joachim Liebschner。
今天，恩物在韩国和日本的早期教育中还在普遍使用。
类型
第一种恩物是6个不同彩色（红、绿、蓝、黄、紫、橙）绒线球。每个球各系一线，线色与球色一致。当儿童在尚未说话之前或稍后，母亲指引着儿童观察、抓弄这些柔软的小圆球，让他初步熟悉它们的形状、颜色和动静状态，发展儿童的辨色能力。随着儿童知觉和思维语言的发展，母亲一边把球向各方甩动，一边说前后、上下、左右，以发展儿童的空间观念。还可把球放于掌心，表示“有”，然后吸起来，空出掌心，表示“无”，借以发展儿童肯定和否定的观念。福禄倍尔从观察和实验中运用6个小球设想出50种玩法，系统地训练了儿童的各种能力。
第二种恩物是木制的球体、立方体和圆柱体，其高度和直径都是一寸半，后二者有穿孔，并附有木棒为细绳。球代表动，立方体代表静，圆柱体则动、静兼备。通过这种“恩物”，可以使儿童认识物体的各种形状、性质和彼此的关系，并且可以用它们拼成小桌子、小凳子、炉灶及其他物体。通过种种玩法和组合方法，来发展儿童的创造力想象力。
第一、二种恩物供3岁以前儿童游戏之用，以下各种恩物供3-7岁儿童使用。
第三种恩物是木制立方体（积木）。可以分为8个小立方体，合起来成为一个大的正立方体。这种“恩物”可以使儿童认识物体的各种形状、性质以及理解部分与整体的关系及其观念。通过各种形状的堆砌，还能锻炼儿童的创造性的组合能力、造型、建筑艺术及象征性联想的能力等等。
第四种恩物是可分为8个小长方体的木制立方体。8块长方木块各长5公分，宽2.5公分，厚1.25公分，合起来成为5公分的正立方体。儿童在游戏中可通过长方体的比较获得长、宽、厚的观念等等。
第五种恩物是可以分为27个等值的小立方体的木制立方体。其中有3个小立方体又分别对分，形成6个三角体；有3个小立方体分别4等分，形成12个三角体。
第六种恩物是可以分为27个小长方体的木制立方体。其中一些还可分木板、斜角等更小的部分。
通过第五、六种积木游戏，给儿童提供各种形状的几何图形，为儿童未来学习几何和数学打下基础。
标题：喻大华
喻大华故事
我是《百家讲坛》的一个新人  《道光皇帝》日前，随着《百家讲坛》播出喻大华所讲的《道光与鸦片战争》，喻大华除了有学生支持者之外，又多了许多铁杆粉丝。他们在网络上自称为“喻香肉丝”或“喻林军”。
还有网友专门搜集了他的语录，更有人把他的幽默与郭德纲相比。但对于这些溢美之词，喻大华却特别谨慎，他说：“以《百家讲坛》来说，我还是个新人，对这些我不想说什么。”试讲15分钟赢得掌声每年《百家讲坛》节目组都会到各大高校挑选主讲人，去年11月份中旬他们来到了辽师。当时主要从中文和历史两个系选教授，“我报名了。”对于那次应选，喻大华记忆犹新，事后他说，当时机会已经埋下，自己做的只是向前迈出了一步。也正是这一步，让更多人熟知了他。
  《嘉庆皇帝》应选试讲中，每个人都有15分钟的时间，对于已经有20年讲课经验的喻大华来说，这15分钟既普通又与众不同，他用“还好”来形容当时的情景。记者也从当时的听众中了解了一二。辽宁师范大学文学院研究生宋丽丽那时正坐在台下，“喻老师是历史系的，以前我没听过他讲课，他的语言很丰富，把历史讲得特生动，像我这样一开始对历史兴趣不大的人也被吸引了，大家都为他鼓掌。”精彩的试讲让喻大华成功地走上了《百家讲坛》的讲台，并开始了连续5个月的录制工作，“约定让我讲15集，每次录制都在北京，5个月时间里，每个月都要去一次，一般是每次3集，多时一次录了6集，少则1集。”面对灯光机器也紧张在目前播出的前几集讲座中，喻大华一直穿着一件黑色的夹克外套，有不明白的网友就替他喊累，“是不是都在一天录的，多累啊！”也有人出主意说，  咸丰皇帝“下次穿西服吧。”喻大华说，那不是自己特别要求穿的衣服，“那是人家电视台定的，有规定一个系列的节目要穿一套衣服。”
从坐满学生的课堂中走到全国观众面前，喻大华说其间有很大的不同，“在课堂上我面对的是学生，而在录制中，看到更多的是灯光和机器。”他记得当时至少有三台机器从不同角度来拍自己，他笑着说：“在那种情况下，有80%的水平能发挥到60%就不错喽。”
第一次录制是在今年的1月21日下午，除了观众，制片人也坐在台下听课，“紧张是必然的，但不能露出来。”关于沈阳那是我21岁前去过的最大城市，沈阳有文化底蕴，有大城市的气派。我和妻子结婚登记还是在沈阳，我差一点来沈阳工作。关于幽默  《末代皇帝溥仪》不是学来的，幽默是人的基本素质，但幽默不好就 浅薄。关于口音我这肯定是辽阳口音打底，后来先后在大连、山东、天津呆过，我一直这样说，我也不认为我的口音好听，要不拿外语讲？关于《百家讲坛》《百家讲坛》是个开放的平台，它对文化普及的贡献应该记到文化史中，它使得很多大师从象牙塔中走出，面对普通大众，这也是我上《百家讲坛》的一个原因。高考数学得了9分  《囚徒天子光绪皇帝》学历史，讲历史，但喻大华却直言，选择历史作为自己的终身专业是要下定决心的。“不过还好的是，我并没需要自己来下决心，父母帮我选了这个专业。”
喻大华的父母都是中学教师，少年时期的他因为父母的关系读了很多书，“我挺偏得的，我爸爸是中学的语文教员，经常能借来很多书回家，一般他们拿回什么我就看什么。”似懂非懂中，喻大华接触到了历史文化，并产生兴趣，17岁时，父亲做主为他报考了历史系，“当时也没主意，让报就报了。”
和现在很多年轻人一样，喻大华那时也偏科，高考的数学成绩只有9分，他开玩笑说：“很多年后我做噩梦，说要考数学，立刻惊醒。”当时，班上不少同学报考了外语系，“因为外语不用考数学，我就没合计这事。”第一次教课学生想撵他尽管数学成绩低，喻大华还是凭借其他科目的优异成绩考入了现在的辽宁师范大学，当时名称是辽宁  喻大华师范学院。已经在这所院校工作超过二十个年头的他，现在依然记得最初来到学校时的样子，“那时没有围墙，校园里长满野草，还有地瓜地，和现在比条件差了很多。”喻大华也依然记得当时的老师对自己的鼓励和指导，他感慨地说：“有困惑的时候，老师帮你一下，鼓励你一句，就能走下去，受益一辈子。”
随后，他又考取了山东大学研究生，他也是那一年学校惟一考取外校的研究生，因此，在他读研要结束时，母校的老师都鼓励他回来教书。再次回到学校，喻大华成了一名助教，“大学生上课的自由度相对较大，老师要想让学生不逃课得凭本事。”1987年，他第一次给学生上课，还差点儿被学生撵出教室。“那一届学生只比我稍小一些，我一进教室，他们就开始跺脚起哄。”但上了十分钟，起哄的学生就安静了，现在想起还很有成就感，“应该说我写完标题，他们就静下来了，因为我的字写得很好。”多年后，有学生告诉他，“说当时是想撵我的，但看我讲得很好就作罢了。”讲着历史挑战观众的遥控器在《百家讲坛》上，喻大华讲的是中国近代史。之所以选择喻大华与百家讲坛(11张)这段历史，“因为它离我们相对很近，很多主题对今天的中国依然有影响，能够引起今人的共鸣。但它又不太近，很多事情今天的人们并不了解。”他将这段历史看做是继春秋战国后的社会重大变革期，“可歌可泣的人太多，引人深思的事太多，像洋务运动提出自强求富，我们现在也在提。”
在讲述中，喻大华坚持深入浅出，“不要以为我们说的是汉语，所有学生就都能听得懂，很多东西需要悟。”同时，他强调还要诙谐幽默，“幽默是人的基本素质，学生反映上喻大华的课不累，能把学生拢住。”这些也是他挑战观众手中遥控器的法宝，所以他给自己定的尺度就是尽量放开。也有人认为他的东北口音偏重，“有一股很浓的大碴子味。”对于这种质疑，喻大华表示理解，“但我一直这样说的。”“无意叫板阎崇年”早前，阎崇年曾以《清朝十二帝》系列奠定了《百家讲坛》“镇坛之作”的地位；如今，喻大华再登  喻大华与阎崇年《百家讲坛》，开讲“咸丰皇帝”，有网友称是“叫板阎崇年的《清朝十二帝》”。虽说二者之间没有必然的联系，但站在央视讲坛，又同为清史专家，还是有同台对擂的感觉。“阎崇年是我的老师辈，我也读过他的书。”喻大华表示：“我和阎崇年老师讲的不一样，他讲的清朝十二帝是每位皇帝两讲的篇幅，而我讲的是每位10到15讲，两者没有太多可比性。”
“讲完溥仪我还想继续讲皇帝”——喻大华接受本报记者采访
记者：据说您在参加高考时，数学只考了9分，确有其事吗？
喻大华:这确实是真的，30年前的高考与现在不同，我的数学只考了9分，和零分差不多了，但其他科目都接近满分，所以考上了大学。当然，这个事情说出来可能会对现在的孩子产生误导，其实数学还是很重要的，一定要学。
记者：您为什么选择讲皇帝，尤其是晚清的皇帝和历史？
喻大华：唯物史观认为，人民群众创造了历史，但是，皇帝在历史中也是占据很重要的位置，围绕着皇帝产生了一系列影响历史进程的重大事件。讲晚清历史，是因为它离我们相对近，很多主题对今天的中国依然有影响，能引起今人的共鸣。
记者：对于溥仪的研究，许多人认为您是对他人研究的转述，您怎么认为？  喻大华先生
喻大华：我对这段历史比较感兴趣，自己也做过很多研究，可能没有有些学者研究的多，但也发表过不少论文。虽然不是最好的，但也有许多自己的成果。
记者：您之后还会继续讲解皇帝吗？未来的计划是什么？
喻大华：溥仪讲完之后我还是想继续讲解皇帝，讲同治和光绪皇帝。实际上，从乾隆以后，清王朝就开始衰败，但它却延续了一百多年才灭亡，其中有很多原因和故事，晚清的皇帝各有特色，仔细研究很有意味。
标题：帝国主义时代
时间标志
1600年英国东印度公司成立,自此揭开帝国主义时代的序幕。
1887年越南被占领已经是一个帝国主义的终结,最后一个殖民国家日本则也在世界大战时失败了。 而德意志帝国在1916年以后也慢慢衰弱,帝国主义最后终于在1950年代结束。
发展
15世纪初,非洲开始被殖民,在[地理大发现与帝国主义]篇里,我们谈到了1497年印度被发现,到了16世纪后期,英国已经开始向美非亚殖民。 虽然1636年,英国成立了维吉尼亚州,但美国终究还是在1783年正式独立。 1642年的某天,有个欧洲探险家意外的发现了新西兰,所以到了1742年,英国又多了个殖民地。 1760年代后期,印度发生叛乱,英国趁机占领了孟加拉,并开始入主印度。 19世纪开始,印度被强烈占领,1858年蒙兀儿帝国灭亡后,到了1876年,英国维多利亚女王成为印度女皇。 而英国在中国也占领了不少领地。 20世纪的开始,大英帝国已经衰弱了,1918年世界大战结束后慢慢走下坡。
标题：投笔从戒
原文
班超字仲升，扶风平陵人，徐令彪之少子也。为人有大志，不修细节。然内孝谨，居家常执勤苦，不耻劳辱。有口辩，而涉猎书传。永平五年。兄固被召诣校书郎，超与母随至洛阳。家贫，常为官佣书以供养。久劳苦，尝辍业投笔叹曰：“大丈夫无它志略，犹当效傅介子、张骞立功异域，以取封侯，安能久事笔硏间乎？”左右皆笑之。超曰：“小子安知壮士志哉！”后立功西域，封定远侯。
译文
班超字仲升，扶风安陵人，是徐县令班彪的小儿子。为人有远大志向，不拘小节。但在家孝顺父母，常干辛苦的事，不以劳动为耻辱。能言善辩，粗览历史典籍。永平五年。哥哥班固被征召做校书郎，班超和母亲跟到洛阳。家里穷，常给官府雇佣抄书来养家。长期的劳苦，曾经停下活，扔笔感叹：“大丈夫没有更好的志向谋略，应该模仿傅介子、张骞立功在异地，以得了封侯，怎么能长期在笔砚间忙碌呢？”旁边的人都嘲笑他。班超说：“小人物怎么能了解壮烈之士的志向呢！”后来他在西域立了功，被封定为远方的诸侯。
注释
徐令：徐县县令。
执：操持，做。
耻：以...为耻
投：扔掉。
犹：应该。
效：模仿；效仿。
取：得到。
超：班超，汉朝名将，封定远侯。
辍业：停止工作。
竟：最终。
略：谋略。
傅介子、张骞：均为汉时人，曾出使西域，立过大功。(西域：现新疆一带。)
投笔从戎的意思：文人；从军
硏：通“砚”
标题：菊梦
作品原文
菊梦
篱畔秋酣一觉清，和云伴月不分明。
登仙非慕庄生蝶，忆旧还寻陶令盟。
睡去依依随雁断，惊回故故恼蛩鸣。
醒时幽怨同谁诉，衰草寒烟无限情。[1]
作品注释
⑴秋酣一觉清：秋菊酣睡，梦境清幽。
⑵“和云”句：唐代张贲以“和霜伴月”写菊，兹换一字，以写菊花梦魂高飞；以“不分明”说梦境依稀恍惚。
⑶“登仙”句：说梦魂翩跹，仿佛成仙，但并非是羡慕庄子变作蝴蝶。庄周梦中化蝶事见《庄子·齐物论》。这里引“庄生蝶”是为了点“梦”。
⑷忆旧：实即“梦旧”，诗题中“梦”字句中不出现是咏物诗技巧上的讲究。寻盟：表示结交友好，语出《左传》。这一联构思或受元代柯九思“蝶化人间梦，鸥寻海上盟”诗句的启发。
⑸“睡去”句：意谓梦见归雁，依恋之心久久相随，直至它飞远看不见。
⑹故故：屡屡，时时。[1]
作品简析
此诗为清代伟大文学家曹雪芹创作的长篇小说《红楼梦》中的人物诗，林黛玉作，是海棠诗社菊花诗中的一首。此诗是写菊花之梦，也是写咏菊者之梦。因写梦境，故用扑朔迷离的笔法。菊花在酣梦中进入和云伴月的佳境，去寻高朋结良盟。但这种美妙的境界常被打断，因之产生种种懊恼和幽怨。其实这正是林黛玉对爱情理想生活的追求破灭的诗意反映。理想与现实的差距，是黛玉对悲剧命运的预感。读此诗令人感到极其悲凉。[2]
作者简介
  曹雪芹像[3]　　 曹雪芹
（1715？—1764？）清代小说家。名沾，字梦阮，雪芹是其号，又号芹圃、芹溪。祖籍辽宁辽阳，先世原是汉族，后为满洲正白旗“包衣”。曹雪芹一生正好经历了曹家盛极而衰的过程。少年时期曾经在南京过了一段“锦衣纨绔”、“饫甘餍肥”的生活。十三岁迁居北京。雍正（1722—1735）初年，曹家遭受一系列打击，家产抄没。公元1750年（乾隆十五年）左右迁居北京西郊黄叶村（现为曹雪芹纪念馆），“蓬牖茅椽、绳床瓦灶”，贫病交加，又加上幼子夭折，生活非常悲凉。最后因贫病无医而逝世。曹雪芹性格傲岸，愤世嫉俗，豪放不羁，嗜酒，才气纵横，善谈吐。能诗善画。其诗立意新奇，风格近唐代诗人李贺。他最大的贡献在于小说创作，他所创作的长篇小说《红楼梦》代表了中国古典小说的最高成就，在世界文坛上享有崇高声誉。[3]
标题：多发性遗传性骨软骨瘤
临床表现
与单发骨软骨瘤之比为1∶10。由于具有多发性的特征，其症状出现的时间比单发骨软骨瘤早，一般在10岁以前。症状轻的病例（尤其在女性）可潜伏终生。明显好发于男性，男女之比为2∶1。
按近2/3的病例表现出其具有遗传性。如父母中的一个患有多发性遗传性骨软骨瘤，其后代中约一半将遗传有此病，在男性后代中多见。在患此病的家族中，如果一个男性成员是正常的，那么他不会遗传此病给后代；相反，在同一家族中，即使正常的女性也可将此病遗传给后代。换句话说，在男性，患病和遗传能力同时表现；在女性，疾病可潜伏或不明显，但却可传递给后代。
一般为弥漫、对称性发病，所有软骨化骨的骨都可成为骨软骨瘤的发生部位，生长骨的干骺端，骨软端瘤多发且较大，尤其是邻近膝、肩、髋、腕和踝的部位，但发生于肘部则罕见且较轻。多发性遗传性骨软骨瘤在躯干骨也较常见，发生于第二或骨突的骨化中心附近，在肩胛骨，主要为近脊柱缘、下角、肩峰、关节盂和喙突；在骨盆，主要为髂嵴；在脊柱，主要位于棘突和横突；在肋骨，较常见于骨软骨连接处或后端。除了具有第二化骨核的跟骨外，多发性遗传性骨软骨瘤不发生于腕骨及跗骨，因为这些骨的发生与骨骺相同。
可见到并摸到相当对称的多发性骨赘生物，在较严重的病例中，其表现具有特征性，单凭物诊即可作出诊断。在更严重的病例中，可出现肢体短缩，有时，非常显著而弥散，以致于类似软骨发育不全，然而，多发性遗传性骨软骨瘤没有软骨发育不全特征，软骨生长功能是正常的。实际上，肢体短缩并非由于软骨生长异常所致，而是由于软骨的增生潜能被外部分支（骨软骨瘤）消耗，没用于骨的延长上所致。由于这种外部分散在骨干的周径及组成上肢、小腿的双骨上分布不均匀，故肢体短缩常合并畸形，例如可有膝、踝、肘、腕的外翻或内翻，最典型的畸形发生在前臂和胸部。因于发生在腕部的骨软骨瘤比肘部多，尽骨3/4的骨延长发生在其远端，桡骨4/5的骨延长发生在其近端，所以总是尺骨短于桡骨的畸形，即桡骨凸向外侧和背侧，手尺偏，偶有桡骨头脱位。
检查
X线检查X线表现与孤立性骨软骨瘤相似，仅在许多骨上有不同大小的骨软骨瘤。膝部附近的骨胳，如股骨下端、胫骨下端、腓骨上端有大小不等的骨软骨瘤甚至膝关节上下可因骨软骨瘤的生长而交锁，甚至类似骨融合，除长管状骨外，肩胛骨的脊椎缘也是常见的好发部位，然后依次为有掌骨、跖骨、指骨、趾骨、肋骨、脊椎和骨盆。髂骨嵴在与骺软骨的连接处，可有无数的小骨软骨瘤出现。颅骨从未发生过这种病损。发生恶性变后ECT表现恶变部位代谢明显活跃。
大体所见 纵切患骨可见骨软骨瘤并不是覆盖于皮质上，而是一个不规则的袋状骨皮质。这种袋状骨皮质是纯粹骨组织，在皮质下面是松质骨，在骨皮质外面有一层软骨覆盖。骨软骨瘤一般无明显症状，只是局部肿块形成。有时肿块压迫周围组织，引起疼痛和不适。如果肿块体积迅速增大，软骨帽增厚至1cm以上，则须考虑恶变的可能，这在多发性者比单发性者多见(多发20%，单发1%[10])。Ochsner[11] 报告多发性骨软骨瘤软骨肉瘤恶性变的平均年龄为31岁，主要发生在骨盆带周围。
显微镜检查显微镜检查 可见软骨属透明软骨，若软骨生长活跃，可见软骨细胞排列成柱状。覆盖骨软骨瘤表面的骨膜与正常骨的骨膜相连接。在这些骨膜生长层，可看到局灶性软骨化生。在骨软骨瘤下面，偶尔可见多少不等的砂粒状钙化物质。组织学检查主要是钙化或大部分坏死的软骨，钙化的软骨基质和钙化残屑。这表明软骨内化骨的正常过程发生局限性紊乱，以致原来应该破坏并被骨替代的钙化软骨基质堆积起来。这现象不能看作还有内生软骨瘤存在。这些砂粒状钙化灶并非起源于骨内，而是起源于表面的增殖软骨。
多发性遗传性骨软骨瘤容易与哪些疾病混淆
应与软骨肉瘤，纤维肉瘤相鉴别：软骨肉瘤在x线照片上的显影颇不一致。有时长骨的干骺端被肿瘤组织破坏而呈透明的假囊肿样，囊内散在少许钙化点和骨化。有时瘤组织所产生的大量棉絮状钙化块遮蔽着被破坏的骨缺损处，而形成致密的钙化阴影。骨软骨瘤的恶变起始于肿瘤的软骨帽和其纤维包膜(参阅骨软骨瘤)，软骨细胞分裂和软骨钙化作用骤然增加，以致在x线照片上发现多量如棉絮状不规则的钙化点，散在于骨软骨瘤远端周围的软组织肿块中。放射样的骨膜反应性新骨增生则不多见，有时或可发现骨膜三角。当软骨瘤恶变时，骨内的溶骨性阴影增大，钙化点增多，聚集成堆。肿瘤组织有时穿透皮质骨，在软组织中发展并形成钙化阴影。皮质骨外可能发生日光放射样骨膜新生骨反应。
纤维肉瘤在个别病例中，显示钙化影。病变可能侵蚀其附近的骨骼。动脉造影，CT和MRI等检查所显示的特征与其他类型的大部分肉瘤相似。
手术
治疗多发性骨软骨瘤病的存在并不一定需要作切除术，只有在局部发生疼痛，或产生压迫症状时，才可考虑切除有症状或引起症状的骨疣。手术方法同孤立性骨软骨瘤。切除时必须将覆盖其上的骨膜一并切除，否则容易复发。 若恶变成成软骨肉瘤，可用肿瘤原位分离插入式微波天线灭活术，骨缺损可用异体骨重建。对骨盆的恶性变，处理比较困难，由于不易彻底切除，复发率很高，可能的话，应早期作半骨盆切除术。放射疗法对软骨肉瘤无效。
对于比较严重的骨畸形可待病人成年后，行截骨矫形术或骨端切除。合并肱桡关节或下尺桡关节脱位，　而前臂旋转功能明显受限的可行桡骨头或尺骨头切除术。对患手尺偏明显的可行桡骨下端截骨术，胫骨明显外翻的可行胫骨近端截骨术。
预后与单发性骨软骨瘤一样，多发性遗传性骨软骨瘤在身体生长结束时也停止生长，如个别病例骨软骨瘤在成人期明显生长，通常是肉瘤变的征象，其发率约25%左右。多发性遗传性骨软骨瘤的肉瘤变一般发生于15岁以后。
标题：贾斯帕.马斯基林
“搬走”亚历山大港
然而一开始，贾斯帕并未受到重用。因为军方也不相信区区一个魔术师能为军队尽力。直至 1941年，贾斯帕被调派到北非战场的埃及后，他的魔术才终于大显身手。贾斯帕在北非沙漠所遭遇的德军对手，正是由赫赫有名的“沙漠之狐”隆美尔所统领。当时的英军无法顺利补给军需，明显处于劣势，在强敌连番炮轰之下几乎失去北非战场。
1941年5月，英军得到情报，德军即将对埃及亚历山大港进行大规模轰炸。得知这消息后，贾斯帕主动向英军最高指挥官请缨———他可以利用魔术将亚历山大港“移走”，从而使其逃过轰炸。
随即，贾斯帕在离亚历山大港数公里外，找到了一个叫做马约特湾的地方。当地荒无人烟，但与亚历山大港地形外貌都极其相似。在那里，贾斯帕命令手下安置了与港口和城市都完全相同的灯光，一到晚上他就让灯光彻夜通明，与此同时，他让亚历山大港的居民整晚不得开灯。就这样，前来轰炸的德军容克-87轰炸机被蒙在鼓里，德国空军机群指挥官不知道是该相信导航设备和地图，还是相信自己的眼睛，最终德国人误将马约特湾当成了亚历山大港，并对那里进行了连续8个晚上的轰炸。而亚历山大港却安然无恙。
让苏伊士运河“消失”
这次魔术大获成功后，令英军指挥官大受鼓舞。接着，他又命令贾斯帕再表演一次魔术———让苏伊士运河也“消失”，从而使其受到保护。
于是，贾斯帕制造了24个巨大的排风扇，安装在运河沿岸的探照灯上，而风扇的扇叶都是用玻璃镜制成，扇叶转动时形成24条单独的强光束。制造的光影伪装效果足以迷惑任何飞行员，苏伊士运河就这样在他们眼中“消失”了，致使敌军的战斗机无法做有效攻击，自然也就很难实施有效的轰炸行为。
变出几个师的“幽灵部队”
更惊人的是，在改变二战北非战争格局的著名“阿拉曼战役”期间，贾斯帕甚至利用魔术造出了多达几个师的“幽灵部队”，并用木板与废弃物变出了一支“潜艇舰队”，逐退气势高昂的德军。
盖世太保要取其命
贾斯帕对这些魔术的秘密一直守口如瓶。但他透露称，这不只是迷彩涂料或假人假车那么简单的玩意儿，而是大范围的视觉错位、以光设墙，以及最高段的声东击西等障眼法。
这一切魔术技法，绝不逊于后来让自由女神像消失的魔术师大卫·科波菲尔。在当时，它们不仅瓦解了德军的强烈攻势，也将令人闻风丧胆的隆美尔玩弄于股掌间。据悉，希特勒的盖世太保甚至将贾斯帕的名字列入黑名单，想要取他的性命。
传奇经历尘封多年
贾斯帕于1973年去世。尽管他二战期间进行了堪称史上“最盛大的魔术表演”，但由于英军一直将之奉为最高机密的欺敌计划，因此他的事迹始终未获公开，他也不曾受到褒扬。直至美国著名畅销书作家大卫·费为其撰写的传记《战争魔术师》问世后，这段尘封历史深处的秘密档案才得以曝光。
不过也有历史学家认为，贾斯帕的故事并不是真实的，很大程度上都是根据贾斯帕的回忆杜撰而成，而他本人正是一位喜欢夸耀自己生平的人。但无论如何，著名影星汤姆·克鲁斯对贾斯帕的传奇故事产生了浓厚兴趣，并正着手将之拍成电影《战争魔术师》。
标题：我不是一个坏女孩
电影简介

德国巴伐利亚地区的豆蔻少女索妮雅欲以「第三帝国下的家乡」为题，参加全国论文比赛，未料在收集资料的过程中却处处碰壁，她在镇民心中也由好学生变成坏女孩－因为每一个善良的老百姓，在纳粹统治期间都有一对不欲人知的过去．．．．本片根据真人真事改编，由德籍导演米高韦浩云历经七载搜集资料终于完成。她的才华洋溢，善用喜剧的手法反讽严肃的政治问题，已呈现出超现实的趣味，并再度掀起一次道德与历史的精彩辩论。本片拍峻三个月及荣获柏林影展最佳导演银熊奖及其他奖项，在美上映亦长达32周无法下片，盛况空前难以想像。
[1-2]

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标题：爆腌萝卜皮
制作原料
  
主料：青皮心里美萝卜
辅料：五香花生米（煮熟）、白芝麻
调料：盐、红醋、生抽、白糖、麻油
制作方法
1、 将萝卜洗净去皮，放入器皿中用盐腌15分钟；
2、 坐锅点火，倒入芝麻炒熟，碾碎加盐调成芝麻盐；
3、 再将腌好的萝卜皮捡出放在器皿中，加入红醋、白糖、生抽、花生米撒上芝麻盐拌匀即可。
口味特点
清脆酸辣甜咸。
标题：曲沃庄伯
简介
曲沃庄伯：姬姓，曲沃氏，名鳝，谥庄，排行为伯。春秋时期曲沃的封君，前731年—前716年在位。曲沃桓叔之子。[1]
事迹
晋孝侯八年（前732年），曲沃桓叔去世，鳝继位，是为庄伯。  
晋孝侯十五年（前725年），曲沃庄伯杀死晋孝侯，晋人攻打曲沃庄伯，庄伯回到曲沃，晋人又立孝侯子郄为国君，即鄂侯。鄂侯六年去世，曲沃庄伯再次兴兵伐晋都翼，周平王派虢公率领军队讨伐曲沃庄伯，庄伯逃到曲沃。晋人立鄂侯子光为君，即哀侯。
晋哀侯二年（前716年），曲沃庄伯去世，子称继位，即曲沃武公。
标题：卢晓钟
人物简介
卢晓钟，男，汉族，1948年1月生，重庆合川人，大学学历，讲师，1965年12月参加工作，1995年11月加入中国民主建国会。民建中央委员、重庆市委主委，重庆市人大常委会副主任，民生实业(集团)有限公司总裁。重庆市人大常委会副主任、民建中央委员、重庆市委原主委。
学习简历
出席会议(5张)1978.03—1982.01，重庆师范学院（现重庆师范大学）数学系学生
1982.09—1983.07，复旦大学计算机系进修
任职简历
1965.12—1978.03，重庆国营845厂工会以工代干；
1982.01—1987.07，重庆师范学院数学系助教、讲师；
1987.07—1988.04，重庆市对外经济贸易委员会副处长；
1988.04—1997.04，民生实业有限公司常务副总经理、香港民生实业有限公司董事总经理；调研工作(6张)
1997.04—2002.03，重庆市工商联副会长，民生实业有限公司常务副总经理、香港民生实业有限公司董事总经理，2001.09民生轮船有限公司总经理；
2002.03—2002.12，民建重庆市委副主委，民生实业有限公司常务副总经理、香港民生实业有限公司董事总经理，民生轮船有限公司总经理；
2002.12—2003.05，民建中央委员、重庆市委副主委，民生实业有限公司常务副总经理、香港民生实业有限公司董事总经理，民生轮船有限公司总经理；
2003.05—2006.10，民建中央委员、重庆市委副主委，民生实业(集团)有限公司常务副总裁、香港民生实业有限公司董事总经理，民生轮船有限公司总经理；
2006.10—2007.04，民建中央委员、重庆市委副主委，民生实业(集团)有限公司总裁，香港民生实业有限公司董事总经理；
2007.04—2008.01，民建中央委员、重庆市委主委，民生实业(集团)有限公司总裁；
2008.01— 民建中央委员、重庆市委主委，重庆市人大常委会副主任，民生实业(集团)有限公司总裁；
2008.03,任十一届全国政协常委。
市一届政协委员，市二届政协常委，市三届人大代表。[1]
2012.4不再担任民建重庆市委主委。
标题：胡萝卜土豆汤
制作原料
主料：胡萝卜
配料：土豆、猪棒骨
调料：盐、香油、胡椒粉
烹制方法
1、将猪棒骨洗净敲断，胡萝卜、土豆洗净去皮，切成块；
2、坐高压锅点火，放清汤、棒骨烧开，煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆，大火开锅后改用小火；
3、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出，放盐、香油、胡椒粉即成。
口味特点
味浓厚清香。
标题：康长桥
简介
康长桥，男，汉族，1957年11月出生，中共党员，研究  生学历，哈尔滨师范大学经济管理专业毕业，1974年8月参加工作，现任中共绥化市委委员、市人大常委会副主任。
履历
  1974.08，绥棱县靠山公社知青；
1976.10，绥化师范学校数学系学生；
1978.08，绥化师范学校数学系辅导员；
1979.03，绥化师专数学系辅导员；
1979.10，绥化行署文教办干事；
1983.10，绥化地区电大脱产学习；
1985.10，绥化行署教育局干事；
1986.03，绥化地委组织部干部二科干事；
1989.02，绥化地委组织部副科级巡视员；
1992.05，绥化地委组织部干部二科副科长；
1994.03，绥化地委组织部干部二科科长；
1996.12，绥化地委组织部秘书科科长；
1997.03，绥化地委组织部副处级巡视员（其间：1999.09~2003.07在黑龙江大学行政管理专业函授本科学习）；
2000.07，绥化市委组织部副部长；
2003.09，绥化市委办公室主任；
2004.06，绥化市委副秘书长兼市委办公室主任；
2006.12，绥化市人民政府秘书长；
2011.11，绥化市人大常委会党组成员；
2012.01，中共绥化市委委员、市人大常委会副主任。[1]
标题：没有一棵小草自惭形秽
图书信息
书名   没有一棵小草自惭形秽  作者   毕淑敏   
ISBN  978—7—5302—1142—7
定价  25.00
装帧  精装
出版时间 2011.12
出版社 北京十月文艺出版社
新经典文化有限公司发行
内容简介
本书为毕淑敏的散文作品选集之一。王蒙说：“毕淑敏有一种把对于人的关怀和热情悲悯，化为冷静的集道德、文学、科学为一体的思维写作方式与行为方式。”毕淑敏是作家，又是医生，又由于她有在“世界屋脊”特殊的生活经历，使得她的散文有着极强的现代意识和专业的心理分析，但是这部散文新作中的心灵安慰散文，贯注着一个心理医生充满洞察力和稳定感的目光。她的这部散文于平实中见深刻哲理，语言朴实生动。
编辑推荐
毕淑敏作为一位心理学医生有着非同凡人的震惊与果敢，她的文章如同她的个性一般坚强韧性。她教给我们爱，同时教给我们理性，面对美丽的大千世界，毕淑敏建议我们应当怎么样调整自我的心理。怎样在繁杂纷纭的人世间保持一个愉快的心情。
作者简介
毕淑敏，国家一级作家，从事医学工作20年后，开始专业写作。作品很多都与医生这个职业有关，1989年加入中国作家协会，代表作品《红处方》。
标题：麻辣牛肉丝
做法
  　　用料：
鲜牛肉2500克，干辣椒面75克，花椒面20克，整花椒5克，整姜50克，姜末25克，葱段50克，酱油150克，盐30克，料酒100克，白糖75克，红油辣椒100克，熟芝麻50克，味精5克，香油50克，花生油、清汤各适量。
制作方法：
(1)牛肉去筋，切成500克重的块，放入清水锅内烧开，打尽浮沫，加入拍破的整姜和切好的葱段、花椒，微火煮断生捞起，晾凉后切成二粗丝(长约9厘米,宽和厚均0.3厘米)。切时应注意把附在牛肉上的筋丝剔除，否则影响成菜质量。
(2)锅内油烧至六成熟，放入牛肉丝，炸干水分，铲起。
(3)用锅内余油，下干辣椒面、姜末，微火炒出红色后加汤，放入牛肉丝(汤要淹过肉丝)，加盐、酱油、白糖、料酒，烧开后移至微火慢煨。
(4)要勤翻锅，尤其在汤快干时要不停地翻铲。汤干汁浓时加味精、红油、香油，调匀，起锅装入托盘内，撒花椒面、熟芝麻，拌匀即成。
特点：
此菜为四川著名的一种小吃，因其味美并具独特风味而跻身于筵席凉菜之列，可谓百食不厌，脍炙人口。成菜色泽红亮，麻辣味厚，酥软、鲜香爽口，略带回甜。
另一种做法
美食简介
麻辣牛肉丝是一道四川著名小吃，成菜色泽红润，麻辣味浓，是佐酒下饭的佳品。将牛肉切丝下锅油炸至微焦，再与花椒粉、辣椒粉等拌炒成菜。此法一来可保持牛肉软嫩鲜香的口感，二来吃时不会太干身和易上火。
  麻辣牛肉丝烹制材料
主料：牛里脊肉(200克)、指天椒(10只)、姜(3片)、葱(2根)
腌料：海天金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)
调料：油(1碗)、海天金标生抽王(1/2汤匙)、辣椒粉(1汤匙)、花椒粉(1汤匙)、辣椒油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/6汤匙)、盐(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)
烹制工艺
1、牛肉逆着纹理切成丝，加入1汤匙海天金标生抽王、1汤匙料酒、2汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙白糖抓匀，腌制30分钟。
2、指天椒去蒂，切成圈状；姜切片，葱切段，分开葱白和葱青。
3、烧热1碗油，倒入牛肉丝以中火炸5分钟，炸至牛肉丝干身微焦，捞起沥干油。
4、烧热2汤匙油，以小火炒香姜片、葱白和指天椒，加入1汤匙辣椒粉、1汤匙花椒粉和2汤匙清水炒匀，倒入牛肉丝拌炒1分钟。
5、加入1汤匙料酒、1汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙海天金标生抽王、1/6汤匙白糖和1/3汤匙盐炒匀入味。
6、洒入葱青段炒匀，淋上1/3汤匙香油，即可上碟。
厨神贴士
1、建议选购没有白筋的黄牛肉。如果牛肉有白筋，切时应剔除干净，不然会影响成菜口感。
2、用花椒粉和辣椒粉调味，可增加牛肉丝的麻辣味，不可用花椒粒调味，否则要边吃边挑，还要小心别咬到花椒。
3、牛肉丝应先腌后炸再炒制成菜，要让牛肉丝味道更干身和香口，可先将牛肉用水煮熟再切成丝，再经油炸和炒制成菜便可。
4、牛肉丝倒入热油中炸制时，要不时翻搅让肉丝分开，使其不粘连，炸至干身微焦即成。
营养价值:
牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的... 详细 所有牛肉菜谱
所属菜系:
川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山... 详细 所有川菜
核心提示：
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标题：马瑞霞
中国科学院生态环境研究中心研究员
马瑞霞  女，1940年4月生，河北省唐山人。中国科学院生态环境研究中心研究员。1965年毕业于中国农业大学植物病理专业。1965-1977年在中国农科院，1977年后在中国科学院，1986-1988年在美国加州河滨大学，1991-1992年在德国GSF。主要成果有1983年参加蓟运河汞及农药污染化学规律及其治理研究，获中国科学院1983年度一等奖。1983年参加漓江水质数学模型研究，获中国科学院1983年科学技术进步二等奖。参加中国棉花枯、黄蒌病菌种及生理型鉴定，抗病区域试验及其抗病育种的研究，获1986年农牧渔业部科学技术进步二等奖。参加京津渤区域环境综合研究，1986年获国家科学技术进步二等奖。参加涕灭威农药环境化学行为的研究，1986年获中国科学院科学技术进步三等奖。完成中国科学院“八五”重点项目农田生态系统克生作用的研究，1997年获中国科学院科技进步二等奖。
宁夏医科大学附属医院耳鼻喉科医生
  女，1989年毕业于宁夏医学院医疗系，临床医学硕士，宁夏医学院附属医院耳鼻咽喉科教研室副主任、副教授 、硕士研究生导师，宁夏医学院附属医院耳鼻咽喉科科室副主任、副主任医师
专业特长：
从事耳鼻咽喉科教学、科研以及临床工作16年，在核心杂志发表论文近20篇。在教学上精益求精，在临床上鼻内窥镜手术方面有精湛的技术，在头颈外科手术及喉癌术后发音重建方面有很深的造诣，对耳鼻咽喉科的遗传病颇有研究。课题“先天性耳前瘘管及耳
后凹家系分析与基因定位侯选克隆”，申请“2005年宁夏自然科学基金”项目已批准。撰写了2005年出版的《全科医师培训讲义》耳鼻咽喉科部分。参与了宁夏全科医生的分批培训，为宁夏耳鼻咽喉科的领域培养了人才，也取得了一定的成绩。
三,上影马瑞霞
  马瑞霞,女,1958年01月18日生, 上海影视集团资深影视剧策划人.
主要作品有:   《焦裕禄》
《阿嬷与奶奶》
《十二生肖传奇》等