标题：夕佳山乡
简介
夕佳山乡位于四川省宜宾市江安县江安镇东南20公里处。因夕佳山民居而闻名。夕佳山民居位于四川省宜宾市江安县江安镇东南20公里处夕佳山乡坝上村。在一九九六年被国务院批准为国家重点文物保护单位,是我国目前保存最完整的古代民居建筑群之一，全国重点文物保护单位。夕佳山民居，始建于明朝万历年间，是至今保存完好的精美建筑群。该民居位于长江之滨，占地1万多平方米，周围楠木、樟树环抱，园内白鹭飞舞，鸟语花香，环境清幽。明万历四十年（公元1612年），夕佳山古民居由江夏入川的黄氏家族营建，创建人黄应江在宅后广植桢楠，楠木成林之后，引来群群白鹭安营筑巢。傍晚，夕阳西照，白鹭回巢，千鸟归林，"夕佳山"因而得名。夕佳山民居粉墙黛瓦，雕梁画栋，彩绘飞金，富丽堂皇，是一处保存完整的川南型古民居精华，被誉为“巴蜀民间古建筑珍奇化石”。夕佳山民居是古老的，是一幅古意盎然的风情画；其植限于民俗文化的肥沃土壤，因而．又将永远年轻。其匠心独运的建筑布局、精湛的民间木雕艺术和天然鹭鸟公园的迷人风姿，令人心醉神驰，叹为观止！近年来，在民居里拍摄了不少影视剧。如电影《草莽英雄》、《拂晓枪声》、电视剧《傻儿师长》、《世纪人生》《董竹君传奇》、《梨园传奇》、《东方龙》、《赵一曼》、《丁香梦破灭记》等。  夕佳山民居
地方气侯
四季分明，夏季较凉爽。宜春季前往，可观白鹭。
建筑特色
百年民居群落坐落在江安县江安镇东南20公里处坝上村的夕佳山，从严格意义上说不是古镇，只能说是古民居。史料记载，最初在这里建园的是明代一锡姓富户，清顺治年间（1644—1661年），由江夏入川的黄氏家族接手这里进行扩建。该民居位于长江之滨，占地1万多平方米，周围楠木、樟树环抱，园内白鹭飞舞，鸟语花香，环境清幽。楠木成林之后，引来群群白鹭安营筑巢。傍晚，夕阳西照，白鹭回巢，千鸟归林，"夕佳山"因而得名。自明万历四十年（1612年）至民国十七年（1928年），形成了今日所见之规模。现存房舍108间，建筑面积5146平方米，分为4个院落，每个院落均以大门、前厅、后厅为中轴线，向左右两边展开，主次分明，开合有序，是典型的四川“天井式”传统民居。幽深的三进院穿过石狮把守的大门，进入民居的第一进院落，建筑是很典型的悬山穿斗式木结构，高墙大院、翘角飞檐、黛瓦粉墙、参天古木，更有修竹掩映，景色秀美。屋内的古牙床雕刻精湛，寓意丰富，两只金猫谐音“耄耋之年”，石榴花开，藤蔓绵延比喻多子多福，香火不断。渔樵耕读，人物栩栩如生，呼之欲出。琴棋书画，福禄寿喜，富贵吉祥的图案伏仰皆是。夕佳山民居整个建筑布局严谨，主次分明，开合有序，互为呼应。保留了宋、明以后民间建筑风格。夕佳山民居粉墙黛瓦，雕梁画栋，彩绘飞金，富丽堂皇，是一处保存完整的川南型古民居精华，被誉为“巴蜀民间古建筑珍奇化石”。民居四周有高墙环绕，四角设有碉楼。另辟具有江南风格的“怡园”，园中有一株200多年的古黄角兰，一株参天古榕树与一株高约10米的古棕树相加相抱，树根相连，暗寓“中（棕）庸（榕）之道”之意。园内另有荷池、假山、小桥，种植名贵花木，四季青葱，花开不谢，极尽小巧雅致之能事。沿九级石阶登堂入室，便是主人会见宾朋的前厅。前厅之后是第二进院落，一眼可见悬挂在后厅正门之上的“三凤联飞”横匾。据说，黄氏家族在清代有3名子弟同时中举，地方贤达为表祝贺，镌刻此匾赠予黄家。同时，民居大门前竖着的双斗桅杆也正是为此而立。进到后厅，可以看见左边依次展开的工字厅、经堂、戏台、中客厅、书 房、琴房、学馆及后花园、西花园（沁园）。各个厅堂依次级级上升，暗寓“步步高升”之意。右边的院落，则是下客厅、小姐楼、餐厅、厨房、仓库、工房等，是庄园的晚辈、佣人、佃户等居住的地方，格调也要低些，封建等级的观念从这里可见一斑。戏台花园悠闲之地穿过工字厅，转过一道屏风，便是古戏台，戏台前的宽阔长廊，即是观看席。上戏台须先登七级台阶，台阶左右两边的木栏上，有两幅取自戏剧故事的木刻图画，都是些大家熟悉的内容，一为《西厢记》，一为《白蛇传》。戏台通过一道圆拱门与后花园相通，在圆门的右边是一处观鱼池。在此处稍作停留，赏鱼之时，跟同来此处的游人相视微笑，仿佛置身于百年前黄氏和各地贤才论诗谈画的情景之中。寓意深刻的建筑装饰仔细观看民居的建筑，会发现在这里，除了院落的独具风格，每一样物件的制作也都是极具匠心、手法细腻。门窗木壁、挂匾悬对上的雕刻雕塑，描金绘彩，十分精美；柱础、驼峰多绘有云水、莲花、几何图形等吉祥图案，寓意深刻，又有着民族传统文化的丰富内涵。佳山民居建筑均饰以木雕和石刻，构思巧妙，蕴含丰富，主题鲜明，刀法精练，雕刻细腻，色彩斑斓，匠心独运，实为古民居的一大奇观。民居中的木雕采用圆雕、深浮雕、镂空雕，浅浮雕结合的传统技法，再饰以丹青镏金。富含民族传统文化的丰富内涵，无论门窗、脊顶、斜撑、柱础、墙饰，还是木刻、石雕，制作都极具匠心，手法细腻，具有深刻的寓意。堂屋脊顶上灰塑的"山谷题留"，讲的是北宋大文豪黄庭坚谪居宜宾期间途经江安题字的故事。院落堂屋脊顶上分别塑的是"西游记"、"八仙过海"、"黄鹤楼"等神话故事和历史传说。正厅前面是28扇木制的棱花格窗门，正中4是"渔"、"樵"、"耕"、"读"四幅镂空雕的图画，下面配"福"、"禄"、"寿"、"喜"4个木刻篆字，暗示子孙后代要以耕读为本，才会年年有余。小桥石栏上的石刻图画，是《薛平贵征西》、《赵元求寿》等取自二十四孝图中的故事。后厅院墙上的雕塑和镶嵌画，中间为蝙蝠、铜钱图案，左右为龙凤，四周饰以祥云，意为眼中有福，龙凤呈祥。院落的西面有园中园小景，园中有一株200多年的古黄桷兰，另有一株参天古榕树与一株高约10米的古棕树相缠相抱，树根相连，有“中（棕）庸（榕）之道”之意，显现着民居主人对儒家思想的认同，所以黄氏后人至今仍多为教师，散居在新疆、成都、西安等地。屋后植有数公顷楠木林，均有合抱大小，古树参天，遮天蔽日。每年春及夏秋间，上千白鹭翔集，宛若白云浮动，它们在这里生息繁衍已有几百年的历史，使夕佳山成为“天然鹭鸟公园”。桢楠栖白鹭鸟瞰古民居所在的夕佳山，山形犹如一只大螃蟹，而民居就建在蟹背之上。一口水塘如蟹口，伏在大门前；门内的两口水井，自然如蟹眼。站在庄前极目远眺，山下数十座小山丘犹如一只只小螃蟹匍匐在前。远处，左边青峰山逶迤连绵，右边白虎岭山形耸峙，甚为壮观。
历史由来
夕佳山民居是我国目前保存最完整的古代民居建筑群之一，全国重点文物保护单位，位于四川江安县城东南20公里的夕佳山乡坝上村，建于明万历四十年，经清、民国时期几次大的修葺，至今保存完整。老宅坐南朝北，置临层层浅丘，有"千人拱手，万山来朝"的运势。整座庄园占地68万平方米，建筑面积1万余平方米，为悬山穿斗式木质结构，房舍123间，深院高墙，飞檐黛瓦，古木参天，掩映于修竹茂林之中。建筑为组合四合院式，纵深三进，大门、正厅、后厅依次置于中轴线上，中轴线左、右又各错落有致地置有三进厢房，整个布局形如一展翅欲飞的仙鹤立于一个古瓶之上，意为平（瓶）安鹤祥（翔）。据考，夕佳山古民居初为明代锡姓人家所建，故称“锡家山”。清乾隆时，锡家搬迁，民居卖与黄篆庵。经黄氏后代逐年修整、扩建，到清末形成规模宏大的庄园式住宅。1988年建立民俗博物馆时，改“锡家山”为夕佳山。夕佳山老宅置于浅丘之上，在建筑风水学中属靠山低矮，所以主人广植树木，林木苍翠，枝繁叶茂，引来了成群鹭鸶和其他候鸟，成了远近闻名的风水宝地。其实所谓的风水宝地，用现代的观点诠释就是：赏心悦目的建筑格调，通风透气的人居设计，空气清新的自然环境，这些夕佳山庄园都有了。以这样的居住环境，再加诗书为训，家族的兴旺以及人丁的康寿自不待言。遥想当年的黄氏家族，院前双斗桅杆耸立，即使官爷到此，也得“文官下轿，武官下马”。黄氏家族显赫一时，一科考中三名举人，曾获县令赠与的“三凤联飞”匾额的殊荣。一门出了如此多的人才，不能不为黄氏家族蓄养的内敛氏风和缠绵几百年的书香之气深感钦佩。
传说
传说，夕佳山民居创建人在始建庄园时，风水先生仔细看过地形后，建议在宅基后垒土造山，以补宅后玄武太矮之憾，或广植树木，可招吉祥。主人采纳了后一种建议，在宅后广植桢楠。楠木成林之后，延绵60多亩，郁郁葱葱，生机盎然。每年春季惊蛰之时，数千只白鹭翩翩飞来此地栖息，繁衍后代，直到中秋节后才会陆续离开。可以想见，站在林前望千只白鹭飞翔盘旋，四周墙垣围绕，庄园曲雅幽静，该是多么的诗意阑珊。
特色小吃
屏山口水鸡 屏山口水鸡原料：三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋。　做法：　 1）鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。　 2）煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。　 3）葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了。（备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。）　 4）将鸡肉从冰水中取出沥干，切成小块，放入盘中。　5）将酱油，盐，糖，醋混合两勺红油，搅拌均匀后，淋在鸡肉上面。根据你自己的口味，可以配一些香菜，香葱，芝麻。宜宾燃面宜宾燃面原料：宜宾芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料。　制法：将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。　它选用本地优质面条为主料，以宜宾芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。但见面条松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口，不愧为巴蜀一绝！又因其油重无水，引火即燃，故名燃面。在宜宾，你随便走进哪家面馆，都能尝到地道的燃面，保证好吃得让你舌头打结。
交通路线
可从宜宾乘车或轮船到江安县城，再换乘公共汽车前往。江安至夕佳山车程约40分钟；自驾车者走成渝高速公路至内江站下，再上内宜高速公路至宜宾站下，行程277公里。宜宾到江安76公里，二级水泥路面。江安到夕佳山21公里，路况一般。饮食与特产：特色竹笋宴，约120-400元/桌。当地的土特产是竹制。
相关信息
夕佳山发现宋代墓葬群 年03月15日07:20四川新闻网-成都商报近日，考古人员在距宜宾市江安县夕佳山古民居仅200米处发现三座宋代墓葬。该古墓群坐落在夕佳山镇坝上村祠堂头组点谷冲（小地名）山上。　据了解，点谷冲一带已经被规划为夕佳山古民居购物一条街，即将进行开发建设。3月4日，夕佳山镇政府组织当地居民上山清点竹木，无意中发现了这些古墓。在挖出的古墓群中，有一个是单石室墓葬，另一个是联二石室墓葬（两个墓葬合在一起）。据考古人员介绍，根据已经挖出的古墓葬石刻图案来看，墓室的石刻有彩绘、石俑头上有“米”字巾、仿木结构造型，这些均具有宋代墓葬的基本特征，可以判断为宋代墓葬。该考古人员同时分析，点谷冲中部均有呈“一”字形的土坎，五色土清晰可见，土坎后面应该还有许多宋代墓葬。(蓝剑勇智)。