标题：旅游饮食与养生
图书信息
书 名: 旅游饮食与  养生
作　者：万德芬
出版社： 人民军医出版社
出版时间： 2006年6月1日
ISBN: 9787801948588
开本： 16开
定价: 26.00元
内容简介
旅游是一种时尚、健康的生活方式。随着人们生活水平的提高，旅游活动也朝着平安、健康、快乐的方向发展。通过旅游，人们不仅可以增强体质，延年益寿，而且还能陶冶情操，获取精神的愉悦。本书分3篇，其中旅游篇介绍了旅游常识、各地的景观和风味小吃，饮食篇介绍了旅途中的饮食卫生、饮食营养、不同体质者对风味小吃的选择、 旅途常见病的食疗方，养生篇详细介绍了在旅游活动中如何达到“天人相应”、“形神合一”，在欣赏美丽景色的同时，达到身心的和谐与统一，语言生动活泼，资料翔实可靠，实用性与趣味性相合，是广大旅游爱好者的必备读物。
图书目录
旅游篇
一、旅游常识/2
1.旅游计划/2
2.旅游前的准备/2
3.旅游保险/4
4.旅游约箱常用药/5
二、各地的景观和风味小吃/7
1.北方风味小吃/7
2.南方风味小吃/10
3.名胜古都的景观和风味小吃/12
(1)北京/12
(2)西安/17
(3)开封、洛阳/21
(4)南京/30
(5)杭州/37
4.繁华都市的景观和风味小吃/59
(1)上海/59
(2)天津/62
(3)大连/64
(4)青岛/66
(5)香港/69
(6)澳门/78
5.三山无岳的景观和风味小吃/82
(1)泰山/82
(2)华山/84
(3)衡山/85
(4)恒山/86
(5)嵩山/88
6.古刹泪天的景观和风味小吃/90 
(1)五台山/90
(2)峨眉山/9l
(3)普陀山/95
(4)九华山/100
(5)武当山/101
(6)青城山/102
(7)龙虎山、庐山/105
7.园林胜景的景观和风味小吃/111 
(1)苏州/111
(2)扬州/113
(3)桂林/120
8.沿海地区的景观和风味小吃/122 
(1)广州/122
(2)福州、厦门/126
(3)台湾/129
9.祖国北部的景观和风味小吃/130 
(1)内蒙古/130
(2)宁夏/139
(3)甘肃/146
10.世界屋脊的景观和风味小吃/150 
(1)西藏/150
(2)青海/150
11.其他地方的景观和风味小吃/151 
(1)云南/151
(2)贵州/160
(3)新疆/165
饮食篇 
三、旅途中的饮食卫生/168 
1.饮水卫生/168
2.食具卫生/169
3.食品卫生/170 
四、旅途中的饮食营养/171 
1.维生素的缺乏和补充/172
2.蛋白质的缺乏和补充/173
3.脂类的缺乏和补充/174
4.糖类的缺乏和补允/175
5.春季营养问题/176
6.夏季营养问题/176
7.秋季营养问题/177
8.冬季营养问题//178
五、旅途饮食调养和各地风味小吃的选择/179 
1.不同体质者的饮食和风味小吃的选择/179
(1)瘦弱体质者/179
(2)肥胖体质者/180
(3)消耗性体质者/181
(4)糖尿病患者/183
(5)高血脂(高脂血症)患者/183
(6)高血压患者/184
(7)贫血者/184
(8)慢性胃肠病患者/185
(9)肾脏病患者/186
(10)癌症患者/186
2.不同年龄人的饮食和风味小吃的选择/187
(1)老年人/187
(2)中年人/189
(3)青少年/190
六、旅途常见病的食疗便方/192
1.晕动病/193
2.发热/193
3.出血/193
(1)咯血/193
(2)吐血/194
(3)消化性溃疡出血/194
(4)溃疡病、胃炎引起的消化道出血/194
(5)胃、十二指肠溃疡出血/194
(6)鼻出血/194
(7)鼻出血、牙龈出血、皮下出血/194
(8)吐血、便血、鼻出血、咯血/194
(9)外伤出血/194
(10)刀伤出血/195
4.头痛、偏头痛、头晕/195
(1)头痛/195
(2)高血压头痛/195
(3)偏头痛/195
(4)头晕眩/195
(5)梅尼埃病(美尼尔病)/195
5.咳嗽/196
(1)咳嗽喉痛/196
(2)咳嗽多痰/196
(3)咳痰气喘/196
(4)慢性咳嗽/196
(5)慢性支气管炎咳嗽/196
(6)久咳不止/196
6.呕吐/196
(1)恶心呕吐/197
(2)呕吐/197
(3)妊娠呕吐/197
(4)呕吐、胸闷/197
7.腹泻/197
(1)轻度腹泻/197
(2)腹泻/197
(3)腹痛、腹泻/197
8.便泌/198
(1)一般便秘/198
(2)习惯性便秘/198
(3)老年便秘/198
(4)慢性便秘/198
(5)大便不通/198
9.中暑/198
(1)中暑、发热、烦渴、小便短赤/198
(2)中暑昏倒/199
10.中毒/199
(1)煤气中毒/199
(2)鸦片中毒/199
(3)酒精中毒/199
(4)误食金属盐或生物碱类毒物/200
(5)食物中毒/200
(6)成菜中毒/200
(7)因食荔枝过多，胃部不适，头昏如醉/200
(8)食鱼中毒/200
(9)食蟹中毒/200
(10)盐卤中毒/200
11.感冒、流行性感冒/200
(1)预防感冒和流感/200
(2)伤风感冒/201
(3)流行性感冒/201
12.胃肠病/201
(1)反胃、噎膈/201
(2)消化不良/201
(3)胃痛/201
(4)急性胃肠炎/201
(5)慢性胃炎/202
(6)胃、十二指肠溃疡/202
13.肺部疾病/202
(1)气管炎/202
(2)支气管哮喘/202
14.心血管病/203
(1)心脏病/203
(2)高脂血症/203
(3)高血压/203
(4)高血压头晕/204
(5)高血压头昏失眠/204
(6)中风急救/204
(7)中风口噤、牙关紧闭/204
15.外科/204
(1)鸡眼/204
(2)跌打损伤/204
(3)烫烧伤/204
(4)骨折/205
(5)关节扭伤/205
(6)脓肿/205
(7)痈疮肿毒/205
(8)疖肿/205
(9)腰痛、坐骨神经痛/205
(10)蜈蚣咬伤/205
(11)蜂蜇伤/205
(12)毒蛇咬伤/205
(13)狂犬咬伤/206
养生篇
七、大自然沐浴和养生/209 
1.新鲜空气和养生/209
(1)对神经系统的作用/210
(2)对心血管系统的作用/210
(3)对血液的作用/211
(4)对呼吸系统的作用/211
(5)对物质代谢和组织呼吸的作用/211
2.阳光沐浴和养生/213 
(1)阳光给人们的眼睛带来光明，使人能够知万物、识颜
色、辨方向/214
(2)阳光的热量使万物获得生机/214
3.沙浴和养生/216
4.海滨和养生/219 
5.温泉和养生/220 
八、人文景观和养生/221
1.名胜古迹和养生/22l
2.小桥流水和养生/223 
3.园林胜景和养生/223
(1)养神/224
(2)清心寡欲/224
(3)省思少虑/224
(4)开朗乐观/224
(5)舒畅情志/224
4.登高望远和养生/225 
5.海阔天空和养生/227
6.荚丽的草原和养生/228
九、运动和养生/229
1.漫步和养生/229
2.登山和养生/233
3.游泳和养生/237
4.滑学和养生/24l
(1)滑雪注意事项/241
(2)滑雪前的准备工作/24l
(3)滑雪中的常识/242
(4)初学滑雪者须知/242
(5)滑雪者的行为准则/243
5.措骑和养生/244
6.划船和养生/245
十、休情闲意和养生/246
1.吟诗垂钓和养生/246
2.赏花戏鸟和养生/247
3.聊天听曲和养生/249
4.逛街购物和养生/250
(1)以地方特色作取舍/251
(2)以小型轻便为首选/252
(3)切忌贪便宜/252
(4)相信自己的判断/252
5.旅游睡眠和养生/252
十一、心理健康和养生/254
1.进取心理和养生/254
2.淡泊名利和养生/255
(1)正确认识法/256
(2)攻击嫉妒法/256
(3)“想开些”清除法/256
(4)正确比较法/256
(5)自我驱除法/256
3.胸怀宽广和养生/257
(1)至少要有一种爱好/257
(2)能尝试新事物/257
(3)自己争取多做事/257
(4)交几个知心朋友/257
(5)不要钻牛角尖/257
(6)学会宽容大度/257
(7)乐于承认失败与缺陷/258
(8)建立合适的期望值/258
(9)坚守信念/258
4.宣泄积郁和养生/258
(1)拓宽心胸/259
(2)扩大社交/259
(3)充实知识/259
(4)善于调适/260
(5)不要自寻烦恼/260
(6)转移心理活动方向/260
5.内心平安和养生/260 
(1)要经常保持积极愉快的情绪/261
(2)善于处理人际关系/26l
(3)要有爱好/261
(4)正确认识自身与社会的关系/261
(5)忍让对人生之益处/262
(6)大德必寿/262
6.情绪加温和养生/263