标题：牯脏节
节日介绍
牯脏节是居住在贵州香炉山附近的苗族人最古老、最盛大的节日。香炉山位于贵州省牯脏节(19张)东南地区的凯里城西15公里处，是苗岭有名的山峰，海拔1200余米，方圆 15公里，四周石崖崭绝，迭垒三层，顶平腰束，形如香炉，故名香炉山。 
“吃牯脏”，也称“吃牯藏”、“刺牛”、“鼓社祭”、“翻鼓节”、“踩鼓节”，是贵州苗族最隆重的祭祖仪式。苗家人自古以来认为用大牯牛的皮制成的大鼓，是祖先亡灵所居的地方，为一个血缘家族的纽带和象征。“吃牯脏”是远古苗民祖先崇拜留传下来的一种久远的祭祖仪礼。 
“吃牯脏”节包含着斗牛、宰牛祭祖、用牛皮制鼓、祭鼓等一系列宗教礼仪。
节日来历
关于牯脏节的来历，有许多种说法。
一种说法是与西江苗族的迁徙有关。相传在远古，一支苗族祖先辗转迁徙几千里，这一天来到了西江地界。西江当时还是一个原始大森林。他们走累了，便躺下来休息。带来的猎狗跑下山去转了一圈回来，身上粘着几粒谷子。他们认为是吉兆，就定居下来开垦种植。当年秋天果然得到了好收成。他们把谷子装在铜鼓里储存起来，一年装一铜鼓，连续13年，年年都是大丰收。于是决定不走了，永远在这里住下来。为了纪念这件事，就举行吹芦笙，跳铜鼓，杀牛祭祖得盛大庆典。 与这种说法意思差不多得另一种说法，是西江苗族的祖先，在很久很久以前的一个虎年来到西江，经过13年的奋斗，在下一个虎年获得了丰收。为庆祝丰收，也为纪念祖先，就在以后的时间里，每隔13年的虎年，都要以“牯脏节”进行祭祀。
也有一个说法，说的是苗族有一个叫“耶”的老祖公，带着三个儿子和众多的族人，经过千里跋涉，从洞庭湖边来到贵州境内，大家高兴了，就聚在一起吹响了芦笙，跳起了铜鼓。这一跳就是九天九夜，铜鼓跳破了，芦笙也吹折了，“耶”把碎了的铜鼓和折了的芦笙分成三份，分给三个儿子，要他们各走一方。小儿子兴耶带着一支人马，沿都柳江上游迁徙，翻过雷公山，经过13年后来到了西江。为了怀念祖先，兴耶要他的子孙们，每13年跳铜鼓、吹芦笙九天九夜和杀牛祭祖一次。这就是牯脏节的来历。
还有一种说法是一个美丽的爱情故事。说的是很久很久以前，一个叫榜乔的苗家姑娘，被变化成人的老虎精抓走了。一位叫保更的年轻人，费尽了千辛万苦，把榜乔救了回来，但没有留下姓名就走了。榜乔为了寻找自己的救命恩人，就造了莽筒、芦笙、木鼓、铜锣、铜鼓，聚集大家在一起唱歌跳舞，终于在来看热闹的人群中发现了自己的心上人。榜乔三年遭难，吹芦笙跳铜鼓寻找心上人用了6年，榜乔父亲乔公考察保更又用了3年，前前后后共用了12年，终于成就了榜乔和保更的婚事，在他们举办婚礼的第13年，宰大牛杀肥猪请客，进行最隆重最热闹的芦笙铜鼓舞庆祝。这样，就有了13年一次的牯脏习俗。不管是哪一种说法，都与西江苗族的历史有关。共同之处，是祭祀祖先和庆祝丰收。 
还有一种传说是：姜央从蝴蝶妈妈“妹榜妹留”所生的十二个蛋中孵出来以后，开田拓土，繁衍子孙。有一年发生瘟疫：又一年，天下大旱。两次灾难死人无数，姜央认为是因为没祭祖，祖宗生气而降灾，决定祭祀蝴蝶妈妈，祈求降福子孙，五谷丰登。姜央先用蚂蚱祭祖，祖宗不满意，祭了九次都不灵验，后来他改用水牯牛作牺牲，祖宗高兴了，于是收去瘟疫，普降甘霖，世间年年丰收，岁岁太平。于是，姜央定下规矩，13祭祖一次，以示不忘祖宗。[1]
各种来历传说虽然不同，但西江牯脏节特定的内容和形式，虽经上千年岁月的流逝，却仍然比较完好地代代相传了下来。
节日特点
说它隆重，是因为它是苗族祭祀本宗支祖宗神灵的最大盛典。说它独特，第一是13年才过一次，一个人的一生中，能有机会碰到的没有几次；第二是狭窄的过节区域。苗族是一个世界性的民族，东南亚国家和美国等都有它的支系。但苗族中过牯脏节的，全世界却只在雷山西江、丹江、黄里、大沟，台江九摆，凯里，麻江以及丹寨周边的苗族支系村落等几个不大的区域进行。第三是具有特定的过节程序、仪式和专门的“牯脏语言”。
节日分类
“吃牯脏”的节日分定期过和不定期过两种。定期过所定时间，按苗族各分支的情况，并不统一。有每隔3年、7年、13年举行一次的；有每过5年、9年举行一回的；有每11年举行一轮的。不定期过节，需经过占卜求卦而确定。“吃枯脏”的祭仪很是复杂，往往分接双鼓、到山上原来藏单鼓处拜祭已腐烂的旧鼓（称“翻鼓”）、制新单鼓、斗牛、宰牛、送饭等一系列隆重仪式。
节日程序
由于没有文字，一代又一代的苗家人，通过语言和模仿流传和演绎下来的牯脏习俗，流下许多只知道形式而不知道内容的谜：客人送的礼物为什么只能是单数的鱼和公的鸭？牯脏节为什么要放那么多的鞭炮？杀猪为什么要客人来动手？牯脏节为什么要说特定的“牯脏语言”？有人说，要了解苗族，就要了解西江，也有人说，没有吃过苗家牯脏，就不算是了解苗族。那么，就让我们一起去西江，到那里去过一次苗家的牯脏节吧！1998年11月2日又迎来13年一遇的西江“牯脏节”。
前一天，按照苗家古礼，百里周围内的客人们就已纷纷而来。母家有客人三五十人不等，也有多达上百人的。客人们带来的礼物，无一不是公鸭一只，鲤鱼5－7条，糖和糯米饭不等，最重要的是鞭炮，越多越好，但至少应在一万响以上，客人到家，门前鞭炮就响，整个千家苗寨，这一天从早到晚都沉浸在鞭炮的轰响和烟雾的包围之中。谁家的鞭炮响的次数多，持续的时间最长，谁家的客人就最多、最富有，主人家就最有面子、最受人尊重。这天的晚餐，必须是吃客人带来的鱼和鸭。
“丑”日凌晨，德高望重的“牯脏头”点响了一大串爆竹，同时开刀宰杀贺大节的第一头猪。随着他家爆竹声和猪叫声的响起，西江1000多户人家的爆竹声和猪的嚎叫声，一刹那间响彻在黎明前的夜空中。杀猪的差事却不劳主人动手，必须由客人操刀，牯脏节间特有的“牯脏语”也开始了：样猪叫“抠干兰”，吃盐叫“劳干秀”，酒足饭饱叫“满仓”，用火照明叫“拖哈”，杀猪刀叫“叶子”，吃饭叫“扒沙子”，吃饱叫“巴农巴腊”，送客回家叫“龙麻”等等。 这天的中餐，有苗族牯脏节最神秘的规矩和仪式。端上苗家的大长条桌上的，除了猪的内脏，就是大砣大砣的“仓门肉”。仓门肉为猪胸部分，每砣有旧称3－4两重。仓门肉无盐也无任何佐料，主人在宴饮前宣布一段时间不能说话，据说这是不要惊动和打扰祖先神灵用餐。随后就进入“大块吃肉，大碗喝酒”的程序。在主人家的盛情邀请之下，寓意“金银财富”的“仓门肉”被大家一人一砣或几砣，用手抓着就吃。在带着诙谐、有趣，却又充满神秘的“牯脏语”的祝福和劝酒声中，“大秤分金，小秤分银，大块吃肉，大碗喝酒”的粗犷豪放油然而生。肉，没有人能怕肥；酒，没有人能怕醉。五千年的民族，13年醉一次，谁说醉得不应该？那场合，那情景，是喝酒的人醉，不喝酒的人也醉，真是痛快淋漓之至！ 　
怪的却是，任你再醉，第二天（寅日）的主人也不留你。吃罢饭，喝够酒，主人送你一只大猪腿，客客气气的送你上路回家，邀请你过了一天再来看热闹。
“牯脏”要过十三天。第四天“卯”日，苗家打糯米粑；第五天“辰”日凌晨，是孩子们的节日，要进行一种叫“拉牛拉马”的有趣活动。欢闹的儿童在夜色朦胧中来到河边，点上一支香之后，捡一块长条石用细绳子捆着拖回家来，大声向屋里的老人呼叫：“牵牛牵马来，快把圈门开；牛来圈小装不下，马来门小进不得！”老人们赶快回答：“大圈开着等，大门迎着开！”寓意招福迎喜，来日牲畜满圈，粮丰衣足，生活更好。 “辰”日中午，盛大的祭祀祖先活动开始，从这天以后的九天时间里，整个西江苗寨成了一片欢腾的海洋。芦笙场上，苗族男女身着节日盛装，吹芦笙，跳铜鼓，热闹非凡。白天尽情地跳，晚上尽情地唱。其间，还有斗牛、斗雀、刺绣比赛和银饰展览等等。古朴的苗家山寨，通过这幅幅的民族风情画面，将古老的苗族文化充分地展现出来。 别地节日年年都有。西江的“牯脏节”，却十三年才有一回，难怪人们会如此珍惜，一定要玩得过瘾，玩得痛快，玩到至极。要不然，想过下一次的“牯脏节”，你还得等啊等，再等到2011年！
斗牛仪式
其中斗牛是最动人心魄的仪式之一，选用大牯牛相斗，被选上的牯牛，称之为牛王冠。供作斗牛用的大牯牛不准杀生，对斗死的大牯牛视为英雄，不能吃肉，要厚葬，还得在牛墓上树碑立传以记录斗牛战功。 进行斗牛时，苗民会把过路商贩、外地游客均视为苗家最尊贵的嘉宾，邀其共同观赏斗牛。 供祭祀作牺牲拜祖用的牯牛，要挑腰肥体壮的，并同样被打扮成五颜六色。这些行将牺牲的祭牛中，那些角上挂着银项圈和绿花鞋的，是专用来祭祀女祖先的；而用上挂着头帕和青布鞋的，则是祭祀男祖先的。当夜色降临之际．香炉山上用三根原木竖起砍牛架形成的祭坛。苗家壮汉吆喝着把所有祭牛卸了妆绑紧在木桩上，然后猛挥利斧把牛砍毙。这种神秘的砍牛祭祖仪式必须赶在日出前结束，并不许外族人参与观看。天亮了，香炉山摆满了整齐地排列在一起的祭牛头，由被苗家尊称为“波摩”的本族巫师为祭牛超度，并虔诚地唱起深沉的古老祭歌。 一系列祭祀仪式，在向祖先送饭敬献供品后结束了。狂欢节就开始了。姑娘小伙，男笙女舞，歌声笙音入云，双鼓发出低昂雄浑的音响，连年迈古稀的老汉也捏着长烟杆手舞足蹈，不分男女老幼在香炉山上狂歌畅舞，苗人又称之为“踩牛堂”或“踩鼓”。
节日用具
牛皮大鼓
祭祀祖宗用的牛皮大鼓，是在整段凿空的楠木两端蒙上牯牛皮制作而成的。这种神秘的大鼓分双鼓和单鼓两种。双鼓由大小相同的两只鼓组成，鼓身长170厘米，直径30厘米，是祖辈传下来的，平时放在久婚无子人家中。据说供奉双鼓，可使无子者得子，子孙繁衍不绝。单鼓为单只，比双鼓略为短小，祭时现制造现使用，鼓祭结束后，送藏山间岩洞，不再取用，任其腐烂。
节日活动
牯脏节是侗族古老的信仰类型节日。既有祭祀祖先的内容，亦有祝愿丰收的含义。历史上的这种活动一般每十一年举行一次，盛行于南北侗乡。但由于它的仪式庄重、礼节繁锁、消费很大。因此，近百年来在大多数地区业已消失，惟镇远报京和剑河小广还举办过一两次牯脏活动。 
报京的牯脏节，要选出一人任牯脏头，每隔十二年过一次。在这当中的第七年二月初二，举行一次“接龙”活动。接龙活动主要是从邻村稿雪寨接回一头白水牛。 
清晨，人们汇集在稿雪寨外的山梁上高呼：“谁家的牛吃麦苗呀！”只要听到寨上有人“哦”地应了一声，接龙队伍就顺着山梁载歌载舞地返回报京。负责宰牛的左肩斜佩一道彩虹，牵着白牛走在队伍前面，白牛身后是芦笙队，人们伴着笙曲翩翩起舞；把白牛接到寨中的犀牛塘。 
白水牛在炮声中进了塘，男女老幼围在一起跳起芦笙舞和踩鼓舞，欢庆白龙归位。之后，将白牛杀了，取角埋于塘底，表示白龙归位。随后将牛肉分别给各户享食，称为“吃龙肉”。 
剑河小广、锦屏彦洞等地的牯脏节“十年两头吃”。分“议牯”、“选牛”、“吃牯脏”三个层次。“议牯”是寨上一姓氏选出一个牯脏头，组织掌管牯脏节的领班，“选牛”选角长、腿粗、毛纯威武的牛作为“开塘牛”和“扫塘牛”。“开塘牛”由最早落寨姓氏的牯脏头喂养；“扫塘牛”由另一姓牯脏头来看护。选得牛后，人们放炮庆贺，并杀牛会宴议定吃牯脏日期，同时每家亦准备一头牯脏牛。 
“吃牯脏”那天清晨，头牛塘扎起彩门，摆上三张大桌，桌上点红烛，并以猪头祭祀。开塘牯脏头带着人们绕场三圈，然后登台念《牯脏词》，叙说牯脏来历。接着宣布牯脏规约，最后搬开桌子，牵着开塘牛入场绕三圈，放三炮。接着众多牯牛入场各自绕场三圈，并在每一牛头上用塘中泥土点一下，表示这头牛已送给祖先，这种仪式称“踩堂”。踩堂完毕，各自牵牛回家。早饭后，三声铁炮响，将所有牯脏牛放入场，任其大打一天到夜。第二天五更时分，三声铁炮，开塘牛被牵到牯脏场前宰了；人们闻炮声将各自的牛宰杀，大吃三天。到第四天将外寨的姑娘接来塘中吹笙跳舞。笙舞完毕，将扫塘牛牵入场中作扫塘仪式。于是牯脏在众人欢呼声中结束。
“加去” 苗寨的牯脏节
加去是位于距榕江县西约45公里的计划乡，在计划乡群山环抱的大山之巅，月亮山腹地。“加去”苗寨，最为著名的是每13年举行一次的牯脏节。
加去苗寨的牯脏节持续13天，牯脏头将是整个节日中的灵魂人物，牯脏头的推举也有严明的规矩。牯脏头家的房顶角插一面红旗和一条缀满白色羽毛的竹枝。牯脏头身穿绛紫色的对襟衣，上包同色头帕，然后由他的妻子把干鱼用麻绳串扎好，捆在头帕上。干鱼必须用体健形美的河鱼晾晒而成，这种来自江河的鱼，是他们与祖先沟通的信使。把干鱼捆扎在头帕上，表示他们的祖先曾居住在大江边，以捕鱼为生；麻绳则寓意着长寿健康。加去牯脏节中的牯脏头和祭师一切准备妥当，晚饭后，15个祭师也身着与牯脏头相同的打扮，怀抱砍牛刀，满脸肃穆地和牯脏头夫妇一起围坐在火塘边。一位年长的祭师抱刀坐于簸箕旁边，口中念念有词，祭词平和舒缓，四字一句，尾声有拖音，这声音源源不断地从牛角上那精美的古朴的花纹中升起，那花纹是鱼、是龙、是水，那声音带着他们的祖先潮温的情感，穿透千年的岁月，流出来，流出来……
下午，三声铁炮声响过后，在牯脏头家旁边的空地上，一年老的鬼师包红色头巾，身穿橙红色的长袍，双手持4个铜铃，上握两束芭茅草，伴着他左右摇晃的舞步、铜铃响三声后，盛装的苗族小伙子也和着节奏，边舞边吃起了芦笙。紧接着，芒筒吹起，声音雄厚低沉，高音低音在刹那间融为一体。他们这这样在山间吹着、舞着，一直到了芦笙坪。就好像回到久远的过去——支绵延的队伍，在雄壮的行进声中，有披甲持刀的武士，有环佩铜铃的少女，有白发苍苍的老人，有眼睛乌亮的孩子，他们以同一种步调远涉千山万水，浊水（黄河）过去了，清水（长江）远去了，但他们坚韧的步伐一直在走，走过千年岁月的悲和喜，走过万里征途的云和月，走进悠远的乡愁，走进亘古寂寞……。
天渐渐黑了，月亮悄悄地升起来，人们开始对唱《牯脏歌》了。古歌的前半部分是一部史诗，主要讲述战争，迁徙和开辟疆土的悲壮历程，旋律凝重而忧伤，在原始拙朴的节奏中，却流淌着坚强的意志。正是这种坚强，才使这个苦难深重的民族渡过无数沧桑和岁月，像枫树一样顽强的生长。后半部分是相互赞美，相互祝福的歌谣，充满对幸福生活的憧憬和向往。
随着三声炮响，雄壮的乐声响起，鬼师带着芦笙队、芒筒队、锣手、祭师队，沿着曲折的山路鱼贯而下。由牯脏头家的牛带头，按每家买牛的先后顺序，率众开始旋堂。走在前面的是近十个青壮年男子，他们簇拥着牯脏牛，有的牵鼻子，有的抓犄角，有的扯尾巴；后面是穿戴整齐的女人，用长长的竹竿挑着崭新的对襟衣、精美刺绣的盛装和花花绿绿的被面、毛毯，还有家庭富足的男子担着米和猪脚。把这些物品拿起来祭祀逝去的亲人，让他们能用上自己心爱之物。
凌晨，三声铁炮声划破了寂静的夜空，表示牯脏头家已经开始砍牛了。人们点起火把，把牛牵出来，牛头朝着东方，按在“抵”上，枫木杆落下，几人紧紧地用枫木杆压住牛头，舅佬正对着牛头，举起手中的利斧……。
上午，几十个牛头按上下两寨集中摆放，牯脏头家的牛戴着纸扎的凤凰，位列第一，随后的三个是在斗牛战斗中最为骁勇善战的牛，其它则依次列队排开，所有的牛头都必须朝向东方。这样，牯脏头家的牛，将带着全寨的祭牛，浩浩荡荡地奔向寨民们魂牵梦萦的东方去了。