标题：永安金线莲
品质特点
福建永安市是中国野生金线莲的中心产区，素有“中国金线莲之乡”的美称。[1]当地金线莲素有“金  图2 永安当地野生金线莲[2]草”、“神药”、“药王”等美称，其味甘性平，有清热凉血、祛风利湿、平衡阴阳、生津养颜、调和气血等功用，入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力，在民间广泛使用，对多种疾病疗效显著。
[3]永安金线莲经过长期的栽培和选育，形成了具有地方特点的品种特性和质量特色。永安金线莲植株矮小，叶椭圆，尾尖，叶脉呈金黄色带紫红色，多糖，黄酮、氨基酸含量高，具有很强的食用、药用、观赏价值。产品远销广东、浙江、上海等省市及日本、香港等国家和地区，产品外销达90%，具有较高的市场占有率。[1]
历史渊源
永安小陶、洪田、上坪、青水、安砂等乡镇均有野生金线莲。据考证，永安民间采摘金线莲作药引，源于公元14-20世纪的明清。公元14-17世纪时的明朝永安著名中医赖沂就用金线连为药引治疗小儿惊风，公元1736年-1796年时清代乾隆年间大湖名医赖绍禧精于外科，将金线连用于消炎镇痛之药。 
在西医传入永安之前，中医是唯一的医疗手段，用青草药治病居多。1906年（清光绪三十二年）永安大药房“德和堂”就有收购金线连。德和堂生意兴隆且常与外省药房交往，当时由永安笋帮商贩将当地金线连贩运到上海出售，为了与其它地方的药材区分开来，药房就将这种金线连称为“永安金线连”。20世纪初的民国时期，永安名医聂诗增、聂景山均有采用金线莲作为药引，其药方所列即为“永安金线莲”。 
据《永安市志》（1994年中华书局出版）记载：1960年第一次开展中草药普查，永安查出中药160多种，珍稀品种中就有金线莲。1985——1987年12月第三次普查，估测全市中药资源产量为6500吨，其中珍稀品种有金线莲。由于金线莲稀少，其收购价格比其它青草药材要高出许多，因而，永安小陶、洪田、上坪等乡镇的农民多有采摘出售。 
20世纪60年代，永安医政部门组织农村赤脚医生培训，在其培训材料《农村赤脚医生实用手册》中就有记载永安金线莲的药用功能。20世纪60年代中期，永安医药公司就有收购金线莲干品。20世纪70年代，唐山发生大地震，组织各地收购草药，就有永安金线莲。 
20世纪末80年代末，出生于永安市小陶镇山区农村的洪田镇经济作物  图3 金线莲人工培苗[4]站技术员管其宽等与福建省亚热带植物研究所研究员陈裕、林坤瑞等合作完成了福建省科委立项的《名贵药材金线莲人工栽培》课题研究。该项目的研究成果不仅为中国金线莲产业化生产指明了方向，而且积累了第一手资料。2007年，永安市黄泥家有限责任公司，向被称为下一个“冬虫草”的金线莲人工组培技术进军。 
21世纪开始永安市政府实施“生物医药”工程，为了充分发挥永安金线莲产业的优势，把种植金线莲作为发展生物药业产业的重点项目来抓，拨出专款支持推广种植，面积和产量不断增加，产业化程度日益提高，在满足当地人们消费的同时，外销量迅速增加。为了保证金线莲的品质，销售专业户开始采用进行包装，并标以“永安金线莲”的名称进行销售，“永安金线莲”的知名度不断提高。[3]
相关传说
据宁洋（后称小陶镇）一带村民传说，公元1821后—1850年（清道光）年间，宁洋桐林有一富豪得一怪病，遍访名医诊治均无效。某日，一长工告知宁洋有一神医曹四公（注：道光《福建通志》里记载此人）能治百病，于是择吉日请神医就诊，神医观辇，指“派青草”，（注：民间巫医求神问药的一种，南方一带流行）于是将辇轿抬到村外涧边，将临近的青草一种一种地问，当问到一株金边小叶植物，只见其叶脉金黄且略带紫红，在阳光照射下格外耀眼，于是掷茭确认，无误，即连根挖出带回做药，连服三次，富豪怪病痊愈。此后，这种金边小叶植物便被当地村民视为神药，叫作“金草”、“神药”。在民间中口口相传。然而，村民们在采摘时难以辨认，于是请教曹四公，四公言：此药植株矮小，叶面呈紫色，有金黄色的脉络相连，就叫“金线莲”。 
另，传说1875年—1908年（清光绪）年间在永安天宝岩有一农夫患重肺疾，一天疼痛难忍，他挣扎着到一涧边将一株有金黄叶脉的植物咽下，也许是吉人天相，他生啖这种植物后减缓了疼痛。而后，他一发病就采摘这种植物生啖，数周后他的肺病好了。后来他把这种植物带下山出售给当地的药店。经药店老板辨认后确定此药就是民间传说中的“金线莲”。[3]
生产情况
福建是中国金线莲的主产区，而永安是野生金线莲分布最为丰富的中心产区  图4 永安林下套种金线莲[5]。2007年，永安市黄泥家有限责任公司，先后投入近20万元，突破了金线莲种植土壤、移植、病虫害防治、温湿度控制、林下种植等技术瓶颈。历经2年试验，该公司成功配制取出培养基并制订了《金线莲生产技术规程》。到2010年，公司已建成规范标准的组培接种车间和组培产品培育间，可年产金线莲1000万株，组培瓶苗3000万-4000万株，有圃地占地面积100亩，可培育容器苗木300万-500万株。
到2010年，永安市已经在洪田、西洋等地建立金线莲种植基地。其中，福建天奇健金线莲生态实业有限公司的金线莲栽培与提取项目总投资16000万元，建设以研发、组培、种植、生产、加工提取为一体，年产金线莲5千万株及加工提取生产线，一期产量达2000万株规模。
黄泥家公司的金线莲植物培育及移栽的规模发展到3000万-5000万株，带动农民种植，发展林下种植，建立深加工系统萃取药用有效成分，提高产品附加值。
永安市以黄泥家有限责任公司、福建天奇健金线莲生态实业有限公司为龙头，通过建立和扩大营销网络，以销促产，以产保销。在省内的永安、三明、沙县、福州、漳州、厦门、南平；省外的江西、广东、山东、安徽、浙江、上海等省（市）区建立了销售网点；同时在新浪网、百度贴吧、优酷网、土豆网、东南新闻网论坛等各大网站建立了《中国金线莲之乡博客》和网页，向全中国推广宣传永安金线莲的产业发展、销售网络及产品邮购。
永安市还大力开拓金线莲的销售市场，根据市场要求，做好产品包装，标明商标、产商名称、地址和产地，使金线莲顺利进入超市销售。同时，规范购销行为，一方面规范收购行为，要求龙头企业与基地签订等级定价和保护价合同收购包销，基地与种植户挂钩，以保证种植户的利益。另一方面加强行业自律，制定销售网点的管理制度，规范经营销售网点运作，实行人员统一管理，价格统一管理，成本统一管理，品牌统一管理，进货统一管理，运输统一管理，形成产供销一体化管理模式。[6]
地理标志
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对永安金线莲地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准永安金线莲为地理标志保护产品，自2011年11月30日起实施保护。[7]产地范围永安金线莲产地范围为福建省永安市所辖行政区域。[7]专用标志使用永安金线莲产地范围内的生产者，可向福建省永安市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经福建省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。永安金线莲的法定检测机构由福建省质量技术监督局负责指定。[7]质量技术要求（一）种源。
金线莲[A.roxburghii(Wall)Lindl.]。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔高度200m至1000m，阔叶林或竹林，土壤类型为红壤或黄红壤，土壤pH值6.0至6.5，郁闭度0.7至0.8，腐殖质层厚10cm以上，有机质含量≥4%。
（三）栽培管理。
1．栽培方式：阔叶林或竹林下套种，或人工遮阴。
2．种苗培育：采用组织培养。母本选择→脱毒筛选→优选→诱导→继代→生根。
3．炼苗：春季20至30d，夏季15至20d；有效根2条以上。
4．整地：畦高≥15cm。
5．种植：时间3至5月，实际种植密度每公顷小于500万株。
6．水分管理：种植后，用洁净且无污染的水，一次浇透，土壤发白时应及时补水，雨季应及时排水防涝。
7．环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收。
栽植4个月，株高≥6cm，5至6片叶。采收前1个月禁止使用农药。
（五）干品加工。
鲜品分级、洗净后，自然晒干或脱水烘干，温度60℃至80℃，时间6h至8h。
（六）质量特色。
1．感官特色：
（1）鲜品：株高6cm以上，植株硬挺，茎节明显，根2至3条，叶5至6片，叶为卵椭圆形，互生具柄，尾尖，叶表面墨绿色有光泽，叶脉金黄清晰，脉络相连，背面呈淡紫色。
（2）干品：株形完整、干燥，茎节明显，叶片卷曲皱缩，脉络清晰，有特殊气味，每10克70至100株。
2．理化指标：
（1）鲜品：多糖不低于15.0%（以干基计），黄酮不低于0.80%（以干基计）。
（2）干品：多糖不低于15.0%，黄酮不低于0.80%，水分小于12%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。[7]