标题：零副作用养生疗法
作者简介
佘自强：
广东省中医院资深药师，畅销书《今日靓汤》作者，曾在《南方日报》、《广州日报》、《羊城晚报》开辟煲汤专栏，深受读者追捧，被誉为“岭南汤神”，在珠三角地区拥有10万女“汤粉”。    多年研究中医中药药理及疗效，倡导“药食同源”理念，提出了中药新用、妙用、活用的新观念，将食物和中药合理搭配融入日常生活，强调饮食的保健和治疗效果。
内容简介
本书是佘自强先生根据多年的实践经验推出的一本实用价值极高的养生治病手册，入选者均为200种日常生活中最为常见的、具有特定疗养功效的植物，包括谷物、瓜豆、蔬果、菌藻、坚果种仁和青草类等，不仅列明了各种材料的来源、有效成分、性味功用、宜忌等信息，并提供了简单有效的养生治病良方，被享受国务院特殊津贴专家、著名中医余绍源先生誉为“济世良书”并专文推荐。
本书介绍的材料均为天然植物，故名为《零副作用养生疗法》。但各种材料的搭配、用法和用量仍应按照书中的具体指引，或向专业医生咨询，以获得最佳功效。
图书目录
目录
代序3
豆类
黄豆 7
绿豆 8
黑豆 9
赤小豆 10
豌豆 11
扁豆 12
芸豆 13
刀豆 14
蚕豆 15
谷物类
大米 17
小米 18
玉米 19
薏米 20
小麦 21
大麦 22
荞麦 23
高粱 24
糯米 25
瓜类
黄瓜 27
南瓜 28
冬瓜 29
西瓜 30
苦瓜 31
丝瓜 32
白瓜 33
节瓜 34
茄子 35
哈密瓜 36
葫芦瓜 37
蔬菜类
大白菜 39
小白菜 40
油菜 41
韭菜 42
芹菜 43
菠菜 44
芥菜 45
生菜 46
苋菜 47
香菜 48
菜花 49
空心菜 50
黄花菜 51
茴香 52
藕 53
竹笋 54
莴笋 55
芦笋 56
茭白 57
萝卜 58
胡萝卜 59
马铃薯 60
番薯 61
淮山 62
芋头 63
荸荠 64
番茄 65
洋葱 66
百合 67
慈菇 68
葛根 69
辣椒 70
蒜 71
姜 72
葱 73
野菜类
田葛菜 75
苦菜 76
马齿苋 77
蕨菜 78
蒲公英 79
紫苏 80
薄荷 81
香椿 82
益母草 83
车前草 84
鱼腥草 85
桔梗 86
藿香 87
旱莲草 88
茵陈 89
槐花 90
马兰头 91
仙人掌 92
何首乌 93
水果类
苹果 95
芒果 96
无花果 97
桃 98
李 99
梨 100
橘 101
橙 102
柑 103
柚 104
柿子 105
梅子 106
椰子 107
葡萄 108
龙眼 109
荔枝 110
香蕉 111
樱桃 112
枇杷 113
石榴 114
杨梅 115
草莓 116
橄榄 117
柠檬 118
桑椹 119
杨桃 120
甘蔗 121
山楂 122
枣 123
杏 124
猕猴桃 125
槟榔 126
榴莲 127
木瓜 128
油甘子 129
佛手 130
菠萝蜜 131
坚果种仁类
白果 133
核桃 134
栗子 135
松子 136
杏仁 137
枸杞 138
黑芝麻 139
花生 140
莲子 141
芡实 142
菱角 143
胡椒 144
花椒 145
葵花子 146
南瓜子 147
砂仁 148
桃仁 149
食用菌类
蘑菇 151
香菇 152
草菇 153
金针菇 154
猴头菇 155
木耳 156
白木耳 157
冬虫夏草 158
灵芝 159
云苓 160
鸡脚菇 161
藻类
紫菜 163
海带 164
海藻 165
草木类
夏枯草 167
龙胆草 168
菊花 169
玉竹 170
灯心草 171
木棉花 172
仙鹤草 173
金钱草 174
鹅不食草 175
甘草 176
白花蛇舌草 177
菖蒲 178
七叶一枝花 179
金银花 180
野菊花 181
白术 182
黄精 183
腊梅花 184
黄连 185
柴胡 186
丹参 187
玄参 188
天门冬 189
麦冬 190
赤芍 191
白芍 192
艾草 193
桑寄生 194
泽泻 195
茅根 196
栀子 197
钩藤 198
益智 199
郁金 200
芦荟 201
辛夷花 202
板蓝根 203
五指毛桃 204
绞股蓝 205
吴茱萸 206
杜仲 207
厚朴 208
枳实 209
桑叶 210
柳枝 211
丁香 212
女贞子 213
五味子 214
菟丝子215
笔画索引216
症状索引217
部分内容
樱桃【本源】蔷薇科植物樱桃树的果实。 
【别名】含桃、荆桃、宋樱、朱果、樱珠、朱桃、家樱桃。 
【有效成分】每100克樱桃中含蛋白质克，脂肪克，碳水化  合物克，粗纤维克，灰分克，钾232毫克，钙11毫克，磷27毫克，铁毫克，锌3毫克，钠8毫克，镁12毫克，锰毫克，铜毫克，硒1微克，胡萝卜素210微克，维生素毫克，维生素B2 毫克，尼克酸毫克；热能192千焦。 
【性味功用】性温，味甘、微酸，具有补中益气、祛风胜湿、防喉症、润肤的功效，并有预防麻疹感染作用，适用于瘫痪、四肢不仁、风湿腰腿痛、腹泻、食滞、着凉等症。 
【宜忌】不宜过食，否则易引起恶心呕吐、发虚热、痈疮等，可用甘蔗汁解之；热病患者及虚热咳嗽者忌食。 
【养疗便方】 
1、补气养血，嫩白皮肤：取樱桃30克，银耳50克，桂花、冰糖适量。先将樱桃洗净，银耳浸软，摘小朵；然后于砂锅中加入适量清水，煮沸，加入冰糖、银耳煮10分钟左右，再下樱桃、桂花，煮沸后即可食用。 
2、治缺铁性贫血：取樱桃40克，洗净后下锅中加清水煮20分钟，调入少许白糖，即可食用。每日1次。 
3、透发麻疹：取樱桃100克，洗净后榨汁一杯，下砂锅中加适量清水，炖热饮用。石榴【本源】安石榴科植物石榴的果实。 
【别名】安石榴、甜石榴、甘石榴、海石榴、酸石榴、珍珠石榴、若榴、丹若。 
【有效成分】每100克石榴中含蛋白质克，脂肪克，碳水化合物克，粗纤维克，水分克，灰分克，钾231毫克，钙6毫克，磷70毫克，铁毫克，锌毫克，钠毫克，镁17毫克，锰毫克，铜毫克，维生素B1 毫克，维生素毫克，维生素C5毫克；热能264千焦。 
【性味功用】性温，味甘、涩，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢、止血、燥湿、生津等功效，并有显著的抗乳腺癌作用，适用于久痢、崩漏、带下、咽燥、烦渴、慢性肠炎、宫颈癌、外伤出血等症。此外，石榴的皮、花、根皆可入药，多用于止痢、止血、驱虫。 
【宜忌】忌与虾、蟹同食；糖尿病、实热积滞者忌食；便秘者慎食。 
【养疗便方】 
1、治低血糖，五心烦热，吐血：取鲜石榴1500克，西瓜1000克，白糖30克。先将鲜石榴洗净去皮，取肉绞汁；西瓜去皮榨汁；然后将两种汁一起倒入碗中，加入白糖拌匀，即可食用。每日1剂，早晚分服。 
2、治失眠多梦，醉酒：取鲜石榴500克，冰糖30克。先将鲜石榴洗净，去皮取肉，然后下砂锅中，加入清水800毫升，用文火煎煮30分钟，加入冰糖煮溶，即可食用。 
3、治痢疾，肠风下血：取酸石榴一个，煅炭存性研末，用温红糖水送服。杨梅【本源】杨梅科植物杨梅的果实。 
【别名】水杨梅、珠红、朱红、树梅、机子、杨果、圣生梅、白蒂梅。 
【有效成分】每100克杨梅中含蛋白质克，脂肪克，碳水化合物克，粗纤维1克，灰分克，钾149毫克，钙14毫克，磷8毫克，铁毫克，锌毫克，钠毫克，镁10毫克，锰2毫克，铜毫克，硒1微克，胡萝卜素毫克，维生素A7毫克，维生素毫克，维生素B2 毫克，尼克酸毫克，维生素C9毫克；热能117千焦。 
【性味功用】性温，味甘、酸、涩，具有生津止渴、和胃消食、利尿排毒等功效，并有预防中暑、抑菌及养颜的作用，适用于食后饱胀、饮食不消、胃阴不足、津伤口渴等症。 
【宜忌】食用时宜用盐水洗净。 
忌与生葱同食；溃疡病及内热火旺者慎食；不宜多食，否则生痰长疮，损齿损筋。 
【养疗便方】 
1、治腹痛，泄泻：取鲜杨梅500克，洗净后浸泡于米酒中，3天后便可食用。每日2次，每次4枚。 
2、治痢疾：取鲜杨梅适量，用陈酒浸泡（酒越陈越好），数日后食用。每日3次，每次2～4枚。 
3、治肺燥干咳，虚劳久咳，预防中暑：取鲜杨梅2000克，蜂蜜适量。先将杨梅捣烂，滤出汁水，放砂锅中煮沸，再加入蜂蜜和适量清水，再煮沸。每日饮汁100克。草莓【本源】蔷薇科植物草莓的浆果。 
【别名】洋莓、地果、地莓、凤梨草莓、荷兰草莓。 
【有效成分】每100克草莓中含蛋白质1克，脂肪克，碳水化合物克，粗纤维克，灰分克，钾131毫克，钙18毫克，磷27毫克，铁毫克，锌毫克，钠毫克，镁12毫克，锰9毫克，铜毫克，硒微克，胡萝卜素毫克，维生素B1 毫克，维生素B2毫克，尼克酸毫克，维生素C47毫克；热能126千焦。另含大量氨基酸。 
【性味功用】性平，味酸、甘，具有清凉止渴、滋阴补血、清肺化痰、健胃补虚、润肠通便等功效，并有促进人体细胞形成、增强人体抵抗力、促进伤口愈合，解毒、抗癌、降血脂、降血压等作用，适用于气虚、消化不良、暑热烦渴、便泌、贫血、肺结核、糖尿病、冠心病、小便频数、遗精遗尿等症，是不可多得的保健食品。 
【宜忌】孕妇、老年人、糖尿病者宜食。 
痰湿内盛者忌食。 
【养疗便方】 
1、润肺止咳：取新鲜草莓100克，冰糖30克。先将草莓捣烂，加冷开水100毫升搅匀，过滤取汁，然后加入捣碎的冰糖，搅拌至冰糖溶化，分2次饮用。 
2、治脾胃不和，食欲不振：取鲜草莓200克，鲜橘子100克，白糖100克。先将鲜草莓洗净，橘子剥皮分瓣，然后一起放入砂锅中，加清水500毫升旺火煮沸3分钟，加入白糖，即可饮用。 
3、治燥热便秘：取鲜草莓80克，蜂蜜50克，柠檬汁90毫升。先将鲜草莓洗净绞汁，然后与蜂蜜、柠檬汁混合，加入凉开水100毫升，即可饮用。每日1～2次。橄榄【本源】橄榄树植物橄榄的果实。 
【别名】青果、忠果、谏果、山榄、橄桢、回甘子、青子、甘榄、橄榄子。 
【有效成分】每100克橄榄中含蛋白质克，脂肪克，粗纤维4克，糖类克，钾23毫克，钙49毫克，磷18毫克，铁毫克，锌5毫克，硒微克，维生素A22微克，维生素毫克，维生素毫克，尼克酸毫克，维生素C3毫克；热能千焦。 
【性味功用】性平，味甘、涩、酸，具有清肺、利咽、生津、解毒、消酒的功效，并有预防动脉硬化、冠心病、促进骨骼生长、助消化及消炎、抗癌等作用，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽、肠炎、鱼骨鲠喉、酒及鱼鳖中毒等症。 
【宜忌】一次食用不宜过多；胃溃疡病者慎食；胃寒痛及虚痛患者忌食。 
【养疗便方】 
1、 治疗急性咽炎、急性扁桃体炎、酒毒烦渴：取新鲜橄榄60克，酸梅10克。先将新鲜橄榄洗净，与酸梅一起捣烂，再放进瓦煲内，加入清水750毫升，煎煮至250毫升，去渣，加入适量白糖，便可饮用。 
2、 治咳嗽咳痰稠：取鲜橄榄3～5枚，鲜萝卜1个。先将橄榄洗净，萝卜去皮切块，然后一起放进砂锅中，加适量清水煎煮45分钟，取汤代茶饮，连服数日。 
3、治毒蕈中毒：取鲜橄榄100克，去核捣烂，加少量水调匀，绞汁饮用。 
书包网 txt小说上传分享桑椹【本源】桑科植物桑树的果实。 
【别名】葚、桑实、乌椹、桑枣、桑果、桑粒、桑蔗、桑葚子、桑椹子。 
【有效成分】每100克桑椹中含蛋白质克，脂肪克，糖类克，粗纤维克，钾32毫克，钙37毫克，磷33毫克，铁毫克，锌毫克，硒微克，维生素A5微克，维生素毫克，维生素毫克，维生素毫克；热能167千焦。 
【性味功用】性寒，味甘、酸，具有滋补肝肾、养血祛风的功效，并有防止血管硬化、降血脂、降血糖、降血压、乌发及防癌等作用，适用于眩晕、失眠、耳聋、消渴、便秘、结核、风湿性关节炎等症。 
【宜忌】未成熟的桑椹不宜食；脾胃虚寒者慎食。 
【养疗便方】 
1、 治神经衰弱，习惯性便秘：取紫红熟透的鲜桑椹60克，洗净后下砂锅中，加清水500毫升煎煮至250毫升，调入少许白糖或冰糖，即可食用。 
2、 治自汗，盗汗：取桑椹10克，五味子10克，洗净后下砂锅中，加适量清水煎煮30分钟后，取汁温服。每日2次。 
3、 治风湿性关节炎，糖尿病：取成熟桑椹1000克，60度米酒1000毫升，蜂蜜100克，一起放进大玻璃瓶内，浸泡10日，即可取液饮用。 
In "Nanfang Daily", "Guangzhou Daily", "Yangcheng Evening News" open soup column, sought after by readers, known as the "Lingnan soup God" in the Pearl River Delta region has 100,000 female "soup." 
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