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标题：邱福龙
个人档案
邱福龙（KhooFuk-Lung,James）
  出生日期/ 地点: 1964年2月21日/香港
星座: 双鱼座
血型: 不知道
身高/ 三围: 5'7"
嗜好: 装配模型、赛马投注、看书、玩电玩游戏
宗教: 没有
偶像: 李小龙
最喜爱的漫画/ 动画: Jo Jo 奇妙冒险、铳梦、童梦
最喜爱的漫画/ 动画人物: 空条承太郎
最欣赏的漫画家: 荒木飞吕彦、黄玉郎、马荣成、大友克洋、法拉捷达
最喜欢的电玩游戏: Tomb Raider、Metal Gear
最讨厌的电玩游戏: 任何足球Games、RPG Games、育成Games
最常浏览的网站: 没有（因为没有计算机）
最喜爱的音乐/ 歌曲: Enigma与郭富城的歌
最喜爱的电影/ 电视剧: 第五原素、疤面杀星、侏罗纪公园系列、异形系列、铁血战士系列、大白鲨系列
最常玩的运动: 拗手瓜
最喜爱的颜色: 黑色、蓝色
最喜爱的私人收藏品: 手办模型
最喜欢的打扮/ 衣着: 一般普通，但要Cool
最常去的购衣商店/ 地点: IT
重要经历
1978年7月进入香港漫画圈，跟随主笔白金龙，负责一般的助理工作。一个月后，因家庭极力反对下，终告离职，重返校园。
1980年1月，他不理家人反对，重返玉郎机构，加入“玉郎御林军”（黄玉郎当时的助理团别称），并得到公司赏识，开始在《龙虎门》、《如来神掌》、《醉拳》绘画彩色封面，开创了香港漫画以人手绘制彩图（水墨及彩稿制作）的先河，代替了传统的人工分色，成为漫画行中的首位绘画彩稿封面的美术师。
这段期间也曾为《小强漫画集》、《漫画王》、《玉郎漫画》写稿、绘画封面及书内插画，一干便十馀年。
1987年股灾和涉嫌讹骗事件，令黄玉郎惹上官非而入狱，玉郎集团易主并改名为文化传信。
及后邱福龙发觉当漫画助理的作为有限，便萌生出版个人漫画之念头。
1988年计划出版福龙漫画，后因信心问题而告吹。年余后，在文化传信支持下，积极筹备一本较商业的漫画，亦即是1989年8月22日出版的首本个人单行本《铁将纵横》，但只写了第1至17期，便因合约问题而离开公司，由主笔李志清接手续绘。
1991年4月转投龙乘风出版社，编写综合漫画《公仔书》第1、2期。
1991年7月，出版改编自日本小说《宫本武藏》的长编武侠漫画《东方不败》，但亦只写了第1至20期，《东方不败》便由其他主笔接手。  《火云邪神》1992年7月，邱福龙与合伙经营书屋“漫画天下”的叶国成组成腾龙出版社，出版精装科幻漫画《龙神》，销量空前成功，可说是邱福龙的代表作。
但1993年年黄玉郎出狱后，邱福龙放弃与叶国成合作而改投黄玉郎新组的公司玉皇朝，担任旗下漫画刊物的美术总监。如此一来，《龙神》出版至第5期便无疾而终，叶国成也因邱福龙的离开而令生意亏本，更引致后来的一场官司的发生。邱福龙与及其腾龙时代的助理班底，在玉皇朝的首要工作，便是制作黄玉郎著的《天子传奇》。
1996年，邱福龙重新编绘黄玉郎的名著《小魔神》。
1998年，邱福龙编绘《超人迪加》的香港版。
1999年，玉皇朝夺得《龙神》的版权，邱福龙于是得以于2000年将新《龙神》续绘。
2002年，邱福龙编绘以《西游记》为蓝本的《大圣王》。
至今，大部份以黄玉郎名义出版的漫画，例如《神兵玄奇》、《新着龙虎门》等，大多是由邱福龙作美术总监，负责角色的设定、封面草稿、以及代笔起稿，但亦因此难以兼顾自己的作品。归根究底，港漫助理制度的问题，令邱福龙终究摆脱不了“当漫画助理的作为有限”的客观必然。
2007年，邱福龙完成《火云邪神》决定独立发展。
2008年，邱福龙借神兵之名，推出神兵4故事描述主角纪辰天如何由穷小子，误坠异空间的种种遭遇。
职业生涯
入行78年，14岁的邱福龙初次涉足漫画行业，成为漫画家白金龙担任漫画助理；但做了一个月他便离职，重返校园。80年，邱福龙再次辍学，并不理家人的反对，应征「玉郎图书公司」的漫画助理职位，成为御林军之一。资料：当漫画助理时，邱福龙的职责主要是执修稿件和为角色绘画衫花。82年，他的出色表现被公司赏识，开始尝试为公司出版的书刊制作封面，并以人手落色彩图（水墨及彩稿制作）来代替传统的人工分色，成为漫画行中的首位彩图封面美术设计师。邱福龙的彩稿制作得到极高的评价，更令同行争相模仿，并对日后香港漫画的制作发展有着深远的影响。84年，「玉郎集团」所出版的「玉郎漫画」和「小强漫画集」，经常有新秀漫画家的作品发表，邱福龙亦不例外。87年股灾和涉嫌讹骗事件，令黄玉郎惹上官非（即官司）而入狱，「玉郎集团」易主。89年，在「文化传信」支持下，邱福龙推出他的首本作品「铁将纵横」，但可惜因合约问题烂尾，到了第十七期后更由李志清接手续绘。91年，邱福龙没有续约而离开旧公司，加盟「龙乘风出版社」出版改编自日本小说「宫本武藏」的漫画「东方不败」；「东方不败」大受欢迎，口碑满载。92年，邱福龙合伙经营书屋「漫画天下」的叶国成，组成「腾龙出版社」，出版「龙神」；「龙神」以精装本形式推出，销量空前成功。93年黄玉郎重出江湖，邱福龙放弃与叶国成合作的「腾龙出版社」而改投「玉皇朝」效力，担任旗下漫画刊物的美术总监工作，。但如此一来，「龙神」无疾而终，叶国成也因邱福龙的离开而令生意赔本，更引致后来的一场官司的发生。96年，邱福龙重新编绘黄玉郎的名著「小魔神」。98年，邱福龙乘着超人热潮推出「超人TIGA」，可惜销量平平。1999年，「玉皇朝」夺得「龙神」的版权，更让邱福龙将它续绘「龙神」。全新「龙神」于00年出版，全城轰动，并在本地两本潮流杂志的漫画选举中得到多个大奖。虽然邱福龙经常用「不够恒心」、「不太成功」和「不开心」来形容自己，但其实这也许是他对自己的要求过高的表现，又也许这是他未能拥出一本足以令他自豪的作品而失落无奈。说到底，拥有着那份追求完美的执着，正是漫画工作者该有的专业态度。近况2008年2月离开玉皇朝集团,自组福龙漫画有限公司,并推出第一部作品《神兵4》。
漫画作品
q版黄玉郎,邱福龙  q版黄玉郎,邱福龙《邱福龙劲画集》
1990年《铁将纵横》《公仔书》
1991年《东方不败》
1992年《龙神》
1996年《小魔神》
1998年《超人迪加》
1999年《新著龙神》
2002年《大圣王》
2007年《火云邪神》
2008年《神兵4》
2008年《黄玉郎醉拳》
2009年《少林寺第8铜人》
2010年《功夫》
2011年《少林寺第8铜人外传》
2011年《刺皇》
2012年《铁将纵横》
标题：尾原一骑
概述
姓名：尾原一骑（本名：高森朝树）
性别：男
出生日期：1963-09-04
血型：B型
星座：处女座
出生地：熊本县
主要作品
‧巨人之星
‧明日的丈‧爱与诚
‧空手地狱变
‧柔道一直线
一个作家的作品能引起社会话题，甚至激起媒体论战，评论家的争议，其作品的内容就不能等闲视之。
日本的「漫画剧作家尾原一骑在日本社会是个倍受注目的人物。他的作品被三、四十  位漫画家画成漫画，并折起一波波的震撼。他的棒球剧作<巨人之星>于一九六○年代轰动一时。同时，他以拳击漫画原作<明日的丈>（台译：小拳王）更是引起一连串的社会反应现象。
二十五岁，他的作品受到（少年杂志）周刊总编辑的赏识，而邀请他合作。在这个机缘下，他和<少年杂志>结了不解之缘。第一篇漫画原作，由过去和他合作过少年小说插画的吉田龙夫担纲漫画演出。<冠军小太>是他漫画的原作处女作，这是一篇摔角漫画。从此，他的作品由不同漫画家搭档，于<周刊少年杂志>连载至八○年代。一九七○年代巅峰期，他在此志常有三部原作漫画连载。一九六六年发表川崎伸画的<巨人之星>未连载完结，就于一九六八年以高森朝雄笔名再和千叶彻弥合作<明日的丈>。一九六七年他的另一部名作<柔道一直线>（发表于<周刊少年王>），由永岛慎二和斋藤隆夫接龙创作。从此，他手上均常有名部作品横跨三至四本周刊，及四本以上的月刊。与不同漫画家搭档演出的有八至十部原作，产量无人能出其右。直到一九七○年小池一雄以<带子狼>（注）石破天惊的登场后，才双雄鼎立于原作界，有了对手。不过，尾原一骑的光芒于一九七○年代仍是非常闪亮。
他涉入电影的制作时年方三十出头。他和武术界关系密切，甚至风闻他和黑道也有一手，与女星的感情纠葛、武术界的冲突及漫画家的纠纷、与编辑的不睦。爱喝酒的他一发酒疯就露出其红人的酩酊。暴力相向时有所闻，台湾艺人白冰冰就领教过，当她怀有尾原一骑女儿白晓燕时，就受不了其暴力而逃回台湾。他在一九八六年写了一本<我的忏悔录>。书中就以<再见了艺能界的女人们>清楚交待了他过去的浪漫和走调。他的妻好和他仳离，女儿骂他：「父亲好肮脏」，因他女儿们被冠上了「暴力魔──尾原一骑的女儿」而众叛亲离。他备受媒体的批判、社会的指责。一九八○年他又因和摔角手猪木的纠纷，在旅馆监禁猪木而吃上官司。翌年又在东京银座酒廊喝酒，和<少年杂志>的副总编辑冲突，殴打这位编辑遭到逮捕，他的暴行传闻又受到了注目。
一九八七年，一月二十一日午后十二时五十五分，这位呼风唤雨漫画界四分之一世纪的剧画界原作的开山鼻祖才五十岁就去世了！前一年他的妻子才回到他身边。其妻笃子亦出了一本<妻之道．尾原一骑和我的二十五年>纪念这一场幻梦。
标题：放映机
类型
电影放映机有各种不同类型，通常可分为固定式和移动式两大类。按放映影片的宽度  放映机，则可分为70毫米、35毫米、16毫米、8.75毫米和 8毫米等不同的放映机。为一些特殊形式的电影还装备了立体、全景、环幕、穹幕、巨幕等放映机。
结构组成
综述一般固定式放映机，由传动、输片、光学、还音、机体和电器等部分组成。移动式放映机上不附有扩音机、扬声器等。电影放映机各部分的作用如下：
传动部分由电动机供给动能，经齿轮、链轮、齿皮带、涡轮涡杆等传递给输片部分。在固定式上多用三相同步电机；在移动式上一般用单相电机；特殊型号的往往需要用联锁电机，以保证设备之间同步。
输片部分将成卷的影片由供片盘送到片窗照射以映出画面，并经  放映机还音部分使光学声带信号转换为声频电流。然后把放映过的影片再收卷起来。它由供、收片盒（或片臂）及供片、间歇、收片等输片齿轮，间歇运动机构、各种滑轮、片门和画幅调节装置等组成。窄胶片移动式放映机多用间歇抓片机构代替间歇输片齿轮。电影放映机的核心部分是间歇运动机构，它将连续转动变为间歇转动，并和遮光板相配合，使影片在光线通过时稳定地停留在片窗处，清晰成像在银幕上；光线被遮住时快速拉下，以免露出影片移动时的痕迹。标准电影移动速度是24格/秒，为了减少闪烁效应，遮光板每格遮光两次，将闪烁频率提高到每秒48次。使用最广泛的间歇运动机构是马尔蒂十字车　
连续转动的凸轮 1上有一个导钉2，它每与十字车3径向开槽啮合一次，十字车就旋转 1/4周，因此传动轴每转一圈（由a～e），间歇输片齿轮 4就转动90度，而将影片拉动一格。凸轮在e →a→b的过程中，十字车是静止的。某些窄影片放映机采用光学间歇补偿而不用机械间歇机构，有利于保护胶片，但画面亮度有损。收片机构随片卷直径加大而速度减慢，以减小张力。
光学部分或称照明成像部分，由光源、反光或聚光镜、放映镜头、灯箱、通风散热机构等组成。当影片在片窗间歇停留时，光学部分把片格窗内的画格照亮，并由放映镜头放大，投射在银幕上。不同银幕尺寸和放映距离，采用不同焦距的放映镜头；放映变形宽银幕影片时，另加宽银幕镜头。光源也因放映机用途不同而不同，如白炽灯、溴钨灯、氙灯等。银幕大时光源功率高。
还音部分把影片上光学或磁性声带记录的声音信息还原成音频电流，经扩音机或扬声器转换成声音。这部分由激励灯泡、激励镜头、光刃、光电管、减振装置或磁头组成。有些窄影片放映机，为了便于自行配音，在这一部分还加装抹音和录音磁头。
机体部分是支撑和连接各部件的框架。机架内一般用以装设电器设备、导线等。外部面板或表面装有  放映机仪表、指示灯和操作开关等。
平盘式循环大片盘有的影院为了放映自动化，在放映机后安置有平盘式循环大片盘，可以容纳整部长度的影片，映完后不必倒片即可在下一场放映。为了简化操作，某些移动式窄影片放映机，在输片通道设计有自动穿片装置，也有的采用影片插盒装置。为了放映无声影片，有些窄影片放映机有16格/秒的速度装置。有的教学、科研专用放映机还可停格、重复或变速放映。
胶片电影放映机
从使用拷贝上，可分为8毫米放映机（淘汰）16毫米放映机（淘汰）35毫米放映机和70毫米放映机（IMAX）
从用途上可分为：提包机（流动机）固定机，坐机。
可放映影片类型：宽银幕，遮幅，等。
胶片放映机正逐步被数字放映机淘汰。
胶片放映机优点：色彩好，成像稳定。
数字放映机优点：无抖动，不易出现放映事故（断胶片）放映成本低。
数字电影放映机
标准和特点从高到底分为4K,2k,1.3k,0.8k。区别：4K（数字机分辨率为4096×2016 825万像素）是最高端，大城市都极少。并且4K可以同步的电影，2K都有。4K的设备只有在20米以上宽的银幕上才能看出与2K的效果差距。2K（数字机分辨率为2048×1080 221万像素）是国际标准机。1.3K（数字机分辨率为1280×1024 131万像素）是国家标准机。0.8K（数字机分辨率为1024×768 78.6万像素）是农村放映机。在这里4K和0.8K都不在我们讨论范围。（以上数字设备标准，我国均已颁布了暂行技术规范）
分辨率1.3K标准是国内标准。2K是国际标准。区别：1.3k国产电影基本同步，进口片包括港片（合拍算国产）2K则可以放分帐大片。电影全球同步（只要国家引进）1.3K放进口片，分账片放不了，买断片可以放的。放不了分账片，是由于版权，芯片级的硬件限制。
分账片和买断片中国电影市场每年发行50部进口片，20部是分账大片，除每年引进6部非美国影片，其余都是好莱坞影片。国家标准的1.3K买断片可以放，分账片放不了。另外3D影片作为特种片，不在进口范围限制内，中国电影市场进口片比重在逐步增加，进口片限制放宽。
标题：风云对话
节目简介
主 持 人：阮次山
首播时间：周日 10:00-10:30
重播时间：周日 17:50-18:20
播出频道：凤凰卫视中文台
节目主旨
围绕国际焦点事件、叱咤风云的重量级人物，专访全球政治最关键、最敏感的人物，当权者，当事人。赫赫有名的世界级人物，亲自向您剖析他们的观点。阮次山以“中国心”和“中国眼”看世界，运用巧妙手法，让世界上最有权力的人，逐渐褪去伪装。
改版后的风云对话
全新改版的《风云对话》形式更精美，内容依然保持高水准。操纵水晶球，纵观世界风云的阮次山将更准确更深入探悉国际政局。
阮次山与各国政要风云人物会面的经典画面在片头中一一展现，让整个节目在开场就营造出更加国际化的时尚感。
节目目录
阮次山先生在采访过程中纵横捭阖，用看似浅显的提问挖掘出重大事件背后蕴含的玄机，采访双方的机敏与智慧历历在目。
赵启正序
刘长乐序
楔子
1、和平是为了我们和他们的孩子
－－访巴勒斯坦民族权利机构主席阿拉法特 21、任何一个大的改革者都必须读《邓小平文选》
――访俄共主席久加诺夫
2、谈论和平是一回事，行动又是另一回事
－－访哈马斯领导人兰提西 22、动物园里只有一头野兽最猛并非好事
――访德国驻华大使薄德磊
3、任何时间都会是和平的最好时机
－－访以色列副总理奥尔默特 23、每一个国家都有权选择自己的制度
――访伊朗外长哈拉齐
4、他们的目的是消灭阿拉法特
－－访巴勒斯坦国会首席副议长阿布纳嘉 24、国际关系不再只是国家与国家之间的关系
――访伦敦国际战略研究所所长奇普曼
5、必须服从现实，服从民众的意愿
－－访以色列前总理佩雷斯 25、希望跟中国建立既亲密又富建设性的关系
――访澳大利亚外长唐纳
6、我们面前有很多机会
－－访巴勒斯坦自治政府总理阿巴斯 26、在实践当中寻找过渡的途径
――访匈牙利总理迈杰希
7、我们要的是实际行动
－－访以色列总统卡察夫 27、我们的目标非只结束种族歧视
――访南非驻华大使顾坦博
8、消除恐怖主义必须找到问题的根
－－专访巴基斯坦总统穆沙拉夫
28、南海问题不应构成发展友好关系的障碍
――访菲律宾前国家安全顾问艾蒙地
9、中东不想围着美国转
－－访叙利亚、约旦驻华大使瓦迪、苏凯里 29、贫穷是另类恐怖主义
――访菲律宾前总统拉莫斯
10、那是个危险的游戏
－－访伊拉克驻华大使穆瓦法克 30、我们必须摸索自己的路子
――访越南副总理武宽
11、伊拉克不是他们的最后目标
－－再访伊拉克驻华大使穆瓦法克 31、我们还没有完全进入社会主义的阶段
――访老挝总理本扬
12、法国不支持美国单边行动
－－访法国驻华大使蓝峰 32、中国和印尼关系乐观向好
――专访印尼驻华大使库斯蒂亚
13、和平取决于所有国家和政府的决心
－－访伊朗国会议长卡鲁比
33、不停的建设意味着不停的发展
――专访摩洛哥驻华大使迈赫迪
14、复仇是从来不能解决问题的
－－访印度尼西亚总统梅加瓦蒂 34、世事在变，决策者也要随机应变
――访美国前驻华大使芮孝俭
15、我们的首要任务是发展自己的国家
－－访印度驻华大使梅农、国防部长费尔南德斯 35、我的第一故乡是中国
――访俄罗斯驻华大使罗高寿
16、每个国家都有权做他们想对自己国家做的事
――访巴基斯坦总理贾迈利 36、内耗的损耗是很大的
――访香港律政司司长梁爱诗
17、我找到的是综合道路
――访罗马尼亚总统伊利埃斯库 37、向亚洲及世界各国送出有力的信息
――专访美国国务卿鲍威尔
18、俄罗斯仍在深思熟虑中
――访俄罗斯总统普京 38、现实跑赢了
――访美国著名中国问题专家布拉克教授
19、唤起我们的孩子认识到自己文化的价值
――访马来西亚新总理巴达维 39、对美国重要的是当选政府的政策
――访美国在台协会前理事主席卜睿哲
20、历史促成我们走到了一起
――《爱丽舍和约》40周年访法、德驻华大使蓝峰、薄德磊
标题：费氏副盲鳗
型态特征
体延长呈圆柱状，体后方侧扁。眼退化为皮肤所覆盖。无上下颌。口腔外缘具四对须；口腔外侧左右各有两列齿，其内列齿之2-3颗齿之基部愈合，齿列式(8-10) 3/2 (8-10)，总数为42-50。鳃孔每侧5个，彼此间距小，呈曲线排列，左侧最后一个大于其余鳃孔。体侧各有一列粘液孔，可依位置区分为鳃前区、鳃区、鳃肛区及肛后区等四区，本种鱼之鳃区不具粘液孔，故粘液孔数分别为(16-23) 0 (38-44) (5-11)，总数为64-71。无鳞。肛门位于体后端。无背、臀、胸及腹鳍，仅有尾鳍。体色呈灰褐色，背部中央无白带。本种为1994年由郭建贤等人发表于台湾的新种。  
栖所生态
栖息于深海泥沙底。活动力较弱，主要以死鱼或其它无脊椎动物的尸体为食。捕获时，全身会分泌许多粘液并卷成一团，藉以挣扎以利脱困。
地理分布
分布于台湾的西南海域。
渔业利用
主要为底拖网捕获。栖息地较深，故较为罕见。[1]
标题：埃立特BS811
规格参数
上市时间：2008年
网络频率：GSM/GPRS；900/1800MHz
可选颜色：白色
屏幕参数：TFT彩色屏幕；2.2英寸；
通话时间：120-150 分钟
待机时间：80-120 小时
WAP上网：支持飞笺
标准配置:锂电池，充电器
基本功能

『时钟』『内置振动』『录音』『可选铃声』
『和弦铃声』『MP3铃声』『来电铃声识别』『来电图片识别』
『情景模式』『待机图片』『图形菜单』『触摸屏』
『手写输入』
通信功能

『双卡双待』『内置天线』『输入法』『短信群发』
『多媒体短信』『通讯录群组』『通话记录』『免提通话』
中文短信：100条短信储存量
话机通讯录：共500条
多媒体娱乐

『U盘功能』『MP3播放器』『电子书』
内置游戏： 1 个；一款普通游戏,支持NES游戏模拟器.支持NES小游戏装载运行
多媒体卡扩展：支持microSD卡扩展，最大2GB
摄像头：内置
摄像头像素：30万像素
传感器类型：CMOS
变焦模式：数码变焦
照片分辨率：多种照片分辨率选择
拍摄模式：多种拍摄模式选择
照片质量：多种照片质量选择
视频拍摄：有声视频拍摄
视频播放：3GP，AVI格式全屏幕播放，支持快进/暂停
数据传输

『WAP浏览器』『蓝牙接口』『数据线接口』
个人助理

『日历』『计算器』『记事本』
闹钟：5组闹钟，能设置星期一到星期天闹钟
自动开关机：可设置自动开关机，四组时间
标题：烹饪基本功训练教程
基本信息
作者：薛党辰  　　ISBN：10位[750644724X] 13位[9787506447249]
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2008-1-1
定价：￥28.00 元
内容提要
《烹饪基本功教程》是烹饪专业的一门基础课程，是《烹调工艺学》、《面点工艺学》课程的部分后续内容。能够让学生在烹调、面点基本功学习与训练的过程中，由理论到实践，再由实践回到理论中去，以此循环往复，每循环一次，就能使烹饪技艺进一步提高。“活到老，学到老”，学无止境，只要愿意学习烹饪知识，就有新的烹饪知识需要学习。基本功不是天生就有的，需要后天有计划、有步骤、有目的地反复训练才能掌握，一点儿也马虎不得。
本书遵循科学性、实用性、先进性、规范性的原则，编写过程中参考数本书籍与多种烹饪杂志，注重知识的应用性和可操作性。主要内容包括：烹饪基本功基础知识、烹调基本功训练、面点基本功训练等方面的内容。全书将烹调基本功与菜肴制作、面点基本功与面点制作紧密地结合起来，在学习的过程中，即使基本功得到了训练，又学会了一些有代表性的基本菜肴、基本面点的制作方法，可谓是一举两得。
目录
上篇　烹饪基本功基础知识
第一章　概述
第一节　烹饪基本功内容
第二节　烹饪基本功在烹饪中的地位
第三节　练好烹饪基本功的途径
第二章　烹调基本功知识
第一节　刀工技能训练
一、刀工的目的和操作姿势
二、刀法种类
第二节　翻锅技能训练
一、小翻锅
二、大翻锅
三、后翻锅、左翻锅、右翻锅
第三节　烹饪原料初加工技能训练
一、果蔬原料的初加工
二、禽类原料的初加工
三、畜类原料的初加工
四、鱼类原料的初加工
五、两栖爬行类原料的初加工
六、节肢动物和软体类原料的初加工
第四节　调味技能训练
一、调味的三个阶段
二、复合味的调制种类
三、香味的调制种类
第五节　烹调方法训练
一、以水为主要传热介质的烹调方法
二、以油为主要传热介质的烹调方法
三、以气体为主要传热介质的烹调方法
四、以固体为主要传热介质的烹调方法
五、以不加热为主的烹调方法
第三章　面点基本功知识
第一节　面点基本制作技能训练
一、和面
二、揉面
三、搓条
四、下剂
五、制皮
六、上馅
第二节　水调面团制作技能训练
一、水调面团的调制原理
二、不同水温水调面团的性质
三、水调面团的掺水量
四、水调面团调制注意事项
第三节　膨松面团制作技能训练
一、酵母膨松法
二、化学膨松法
三、物理膨松法
四、三种不同膨松方法比较
第四节　油酥面团制作技能训练
一、油酥面团起酥原理
二、层酥面团的制作
三、擘酥面团的制作
第五节　米粉面团制作技能训练
一、米粉的性质
二、三种米粉的区别
三、三种大米在面点制作中的运用
四、米粉面团的调制
第六节　杂粮蔬果面团制作技能训练
一、澄粉面团
二、杂粮面团
三、薯类面团
四、豆类面团
五、土豆面团
六、山药面团
中篇　烹调基本功训练
第四章　家畜类原料菜肴训练
青椒里脊丝
京酱肉丝
榨菜肉丝汤
荷叶粉蒸肉
糖醋里脊
椒盐里脊
兰花肉卷
炸枚卷
酱爆肉丁
炒筋片
玉骨里脊
炸猪排
茼蒿肉圆汤
咕咾肉
……
第五章　家禽类原料菜肴训练
第六章　水产类原料菜肴训练
第七章　蔬菜类原料菜肴训练
第八章　其他原料菜肴训练
下篇　面点基本功训练
第九章　水调面团品种训练
第十章　膨松面团品种训练
第十一章　油酥面团品种训练
第十二章　米粉面团品种训练
第十三章　杂粮蔬果面团品种训练
参考文献
标题：全国年节及纪念日放假方法职工带薪休假条例
基本信息
作者：编辑、剪辑:中国法制出版社  
ISBN：10位[7509302439] 13位[9787509302439]
出版社：中国法制出版社
出版日期：2008-1-1
定价：￥3.00 元
内容提要
全国年节及纪念日放假方法职工带薪休假条例
目录
中华人民共和国国务院令 国务院关于修改《全国年节及纪念日放假办法》的决定 全国年节及纪念日放假办法 中华人民共和国国务院令（第514号） 职工带薪年休假条例 附： 发展改革委就国家法定节假日调整问题答记者问 国务院法制办负责人就《职工带薪年休假条例》答记者问
……
标题：弘毅宽厚
读音
hóng yì kuān hòu  
释义
志向远大而待人宽大厚道。弘毅，意志坚强，志向远大。
出典
《三国志·蜀志·先主（刘备）传评》：“先主之弘毅宽厚，知人待士，疬有高祖之风，英雄之器焉。”
弘毅，出自《论语》士不可不弘毅，任重而道远。
相关人物——刘备
  影视剧中的刘备　　刘备是西汉中山靖王刘胜之后，刘弘之子。早年丧父，母亲以贩履织席为业。十五岁时从师于当世大儒同郡卢植，并结识了公孙瓒。子平日沉默寡言，常以谦虚恭敬待人，只是情感很少表露于外。由于喜欢和豪杰游侠交往，许多年少者都趋附在他身边。
东汉末年，刘备募兵参加镇压黄巾，数有战功，先后任安喜尉、高唐令、平原县令、平原相。曹操攻打陶谦，欲夺取徐州，陶谦求救于刘备。刘备挺身而出、前往救援，曹操兵退后，再陶谦等人的再三相让下，领徐州牧。
后来徐州又被吕布夺去，刘备不得已而依附曹操，与曹操共擒吕布于下邳，后曹操表奏汉献帝，封为左将军、豫州牧，然而刘备志不在小，乘机逃脱曹操的控制，斩杀徐州刺史车胄，重新占领徐州。但是，曹操亲自率大军前来攻打，刘备大败，势力集团被打散，关羽被擒，刘备依附袁绍。后刘备又退至新野依附刘表，荆州人才多归附刘备，曹操大将夏侯惇、曹仁等率大军来攻，刘备以其非凡的军事才能，火烧博望坡，大败曹军。后又三顾茅庐，得诸葛亮忠心辅助。后曹操南征荆州，刘备又败于当阳长坂。
建安十三年（公元208年），刘备联合孙权，与周瑜率领联军大败曹操于赤壁，又南收荆州四郡。刘备先占据荆州，再吞并刘璋所统辖的益州的大部分地区，建安二十四年（公元219年）北攻汉中，在汉中之战斩杀曹操名将夏侯渊，又迫使曹操退军，完全占据了曹操的汉中，于建安二十四年（219年）进位汉中王，使蜀汉政权达到了最为鼎盛时期。
然而，汉中占领不久，关羽孤军北伐，虽然水淹七军、擒于禁、斩庞德、威震华夏、围曹仁于襄阳，达到军事上的最高峰，但是荆州后方空虚，东吴吕蒙以白衣计乘机夺取荆州（主要是江陵和公安），最后关羽被吴军擒获，遭到杀害，“失荆州”使得刘备元气大伤，蜀汉政权也开始走下坡路。
魏黄初二年（公元221年），刘备在曹丕篡汉为魏后，于成都称帝，以汉室宗亲的身份重新建立汉朝，继续东汉大统，年号“章武”。同年，刘备以为关羽报仇的名义，发兵讨伐东吴，意图夺回荆州，但于222年夏被吴将陆逊在夷陵之战中打败，最终撤退到白帝城。刘备于223年四月逝世，谥号为昭烈帝。
标题：贻人口实
发音
yí rén kǒu shí
解释：
贻：遗留；口实：话柄。指做事或说话不小心，给人家留下了话柄。
出处：
《尚书·仲虺之诰》：“于恐来世以台为口实。”明·朱之瑜《与东守约书二十五首》：“若能相与有成，将来为人传诵，则后来人人发愤向学，其父母亦尊师重傅；倘不能有成，后来反贻他人口实。”
示例：
世续知其隐，言于光绪帝，谓庆宽为醇贤亲王赏识之人，父功之，子罪之，未免～。（清·李宝嘉《南亭笔记》卷二）
近义词：
授人口实、遗人口实、予人口实
反义词：
无懈可击、无瑕可击
用法：
作谓语、宾语；指留下话柄
英文：
give people laughingstock  
法文：
donner prise,prêter le franc aux commérages
德文：
jm eine Handhabe zur Kritik geben
标题：松毛虫皮炎
发病原因
松毛虫属鳞翅目叶科（Lasiocam pidaae），其幼虫及其蜕皮、茧上均有大量毒毛，人体接触后即可致病。此外，亦可通过接触被毒毛污染的杂草、肥料或水源而致病。[1]
发病机制
人体接触后即可致病。数分钟内即感局部奇痒，随即出现鲜红色水肿性斑丘疹或风团，少数可形成水疱。皮损多发于颈项、肩、胸背及四肢屈侧等处。此外，亦可通过接触被毒毛污染的杂草、肥料或水源而致病。据国内调查资料，死虫比活虫的毒毛毒性更强。[1]
相关症状
患者多见于参加农、林业劳动的青壮年，主要表现为皮炎、关节炎，此外尚可见有肿块、耳郭炎、眼炎。
皮炎：接触毒毛后，数分钟内即感局部奇痒，随即出现鲜红色水肿性斑丘疹或风团，少数可形成水疱。皮损多发于颈项、肩、胸背及四肢屈侧等处。经治疗后，约2～3个月即痊愈。
关节炎：一般在接触后数月内即可出现，也可长到10～20天才出现。以跖、指、膝、腕、肘、踝等露出部位关节多见。具有单侧性，仅1～2个关节被累。受累关节肿痛明显，功能受限。一般1～2周可消退，部分患者亦可迁延数月之久。少数可反复发作，形成关节畸形。病重者可伴有低热。
肿块：多发于四肢及手足等接触部位。局部软组织和肌腱形成肿块，数目多为一个，逐渐肿大，软化，有波动。穿刺可有血性渗出液或脓液，以后自行溃破自愈，病程1～2个月，亦有迁延更久者。以上3种损害可单发，亦可同时发生于同一患者。
少数患者可出现耳郭炎、眼炎，耳郭炎愈后可遗留萎缩畸形，眼炎为可出现虹膜睫状体炎、巩膜炎等，严重者可致失明。
有接触松毛虫毒毛，被毒毛污染的杂草、肥料或水源史，接触毒毛后，数分钟内即感局部奇痒，随即出现鲜红色水肿性斑丘疹或风团，少数可形成水疱。皮损多发于颈项、肩、胸背及四肢屈侧等处。即可诊断。[2]
相关检查
血白细胞计数、血沉、抗链球菌溶血素“O”滴定度除个别外均无异常。
X线检查：被侵关节可先见骨质有局限性疏松，骨小梁模糊或中断，继而出现骨质边缘模糊，呈鼠咬样或虫蚀状。多数病人在骨破坏区附近单层细条状骨膜反应。部分患者呈骨刺样突起，个别呈花边状。严重病例可见关节间隙不对称性缩窄，有的可见脱位现象。[3]
治疗预后
治疗皮炎治疗以消炎、止痒为主，避免搔抓。防止继发感染。应用参照桑毛虫皮炎。中药治疗宜清热解毒，方用解毒清热汤加减。
对关节炎以止痛、抗过敏、消炎为主，可酌用保泰松或皮质类固醇激素短期疗法。在亚急性期及慢性期除止痛、消炎、抗过敏外，应鼓励患者作适当的功能锻炼。
对肿块可参照上述关节炎疗法，局部贴敷10%～20%鱼石脂软膏，中药可贴敷芙蓉膏、消肿膏，破溃后可引流，促其自愈。
对眼炎可点消炎抗过敏药水，防止并发感染。对耳郭炎应防止感染，给抗过敏药，避免切开。[4]预后一般1～2周可消退，部分患者亦可迁延数月之久。少数可反复发作，形成关节畸形。病重者可伴有低热[4]。
如何护理
发动群众，扫除卵块和茧，捕捉幼虫，诱杀成蛾，采取以生物防治为主的防治措施，利用天敌（赤眼蜂、红头小茧及燕、莺等鸟类）。合理混植。做好个人防护工作，避免接触毒毛。[5]
标题：山东丘陵
简介
山东丘陵位于黄河以南，大运河以东的山东半岛上，面积约占半岛面积的70%。它是由古老的结晶岩组成的断块低山丘陵。突兀在丘陵之上的少数山峰，虽海拔高度不大，但气势雄伟，如泰山海拔1524米，巍峨挺拔，自古就有“登泰山而小天下”之喻。中国三大丘陵之一。  
半岛中部的胶莱平原将山东丘陵分隔为鲁东和鲁中丘陵两部，在鲁中丘陵区分布着一片方山丘陵，当地称为“崮子”，如孟良崮、抱犊崮等。山东半岛也是我国温带果木的重要产地，如烟台的苹果、莱阳的梨等都非常著名。
平均海拔：650-800m
气候
气候属暖温带季风气候类型。降水集中、雨热同季，春秋短暂、冬夏较长。年平均气温11至14度，年平均降水量一般在550～950毫米之间。
农业经济
位于山东省中部和东部，大部分在山东半岛之上。它为一个低缓山岗与宽广谷地相间的丘陵。除崂山、沂山、蒙山、泰山等少数山峰高过1000米以外，其余大部分地区海拔高度不足500米。山东丘陵的棕壤和淋溶褐土分布广泛，山东丘陵地区粮食作物以小麦、薯类、玉米为主，经济作物主要有大豆、花生、烟草等。山东丘陵地区还盛产多种农林产品，其中，烟台苹果、莱阳梨、花生、柞蚕等闻名全国，素有“水果之乡”、“花生之乡”等称誉。[
标题：组态
定义
在使用工控软件中，我们经常提到组态一词，组态英文是“Configuration”，其意义究竟是什么呢？简单的讲，组态就是用应用软件中提供的工具、方法，完成工程中某一具体任务的过程。
与硬件生产相对照，组态与组装类似。如要组装一台电脑，事先提供了各种型号的主板、机箱、电源、CPU、显示器、硬盘、光驱等，我们的工作就是用这些部件拼凑成自己需要的电脑。当然软件中的组态要比硬件的组装有更大的发挥空间，因为它一般要比硬件中的“部件”更多，而且每个 “部件” 都很灵活，因为软部件都有内部属性，通过改变属性可以改变其规格（如大小、形状、颜色等）。
用途
在组态概念出现之前，要实现某一任务，都是通过编写程序（如使用BASIC , C , FORTRAN等）来实现的。编写程序不但工作量大、周期长，而且容易犯错误，不能保证工期。组态软件的出现，解决了这个问题。对于过去需要几个月的工作，通过组态几天就可以完成。
组态软件是有专业性的。一种组态软件只能适合某种领域的应用。组态的概念最早出现在工业计算机控制中。如DCS(集散控制系统)组态，PLC（可编程控制器）梯形图组态。人机界面生成软件就叫工控组态软件。其实在其他行业也有组态的概念，人们只是不这么叫而已。如AutoCAD，PhotoShop，办公软件(PowerPoint)都存在相似的操作，即用软件提供的工具来形成自己的作品，并以数据文件保存作品，而不是执行程序。组态形成的数据只有其制造工具或其他专用工具才能识别。但是不同之处在于，工业控制中形成的组态结果是用在实时监控的。组态工具的解释引擎，要根据这些组态结果实时运行。从表面上看，组态工具的运行程序就是执行自己特定的任务。
虽然说组态就是不需要编写程序就能完成特定的应用。但是为了提供一些灵活性，组态软件也提供了编程手段，一般都是内置编译系统，提供类BASIC语言，有的甚至支持VB。
组态软件
在当今工控领域，一些常用的大型组态软件主要有：罗克韦尔（Rockwell)-SE,ABB-OptiMax，艾默生DeltaV,WinCC，iCentroView, iFix，Wonderware Intouch，组态王（KINGVIEW），紫金桥（RealInfo），力控，易控，巨控组态（giantview），天工组态等。
标题：崔安娜——美国素质教育成长纪实
基本信息
作者：(美国%崔安娜)冯瑾  
ISBN：10位[7504354708] 13位[9787504354709]
出版社：中国广播电视出版社
出版日期：2008-1-1
定价：￥29.80 元
内容提要
望子成龙、望女成凤，是中华民族的传统美德。在子女的成长教育过程中，家庭、学校、社会扮演着各自的角色，履行着各自的责任和义务。在这个缺一不可的铁三角中，家庭应该积极配合学校和社会，最大程度地实现对孩子的全面培养和教育，达到最佳的教育效果。
编辑推荐
联合国儿童基金会志愿者，2006年美国妙龄小姐全国的封面女孩，2006年美国妙龄小姐南加州皇后。
望子成龙、望女成凤，是中华民族的传统美德。在子女的成长教育过程中，家庭、学校、社会扮演着各自的角色，履行着各自的责任和义务。在这个缺一不可的铁三角中，家庭应该积极配合学校和社会，最大程度地实现对孩子的全面培养和教育，达到最佳的教育效果。
目录
引子
第一篇 家庭
第二篇 学校
第三篇 音乐艺术
第四篇 中国根
第五篇 美梦成真
尾声
后记
……
标题：磨削液
一磨削液简介
磨削液是磨削加工重要的配套材料，在磨削加工过程中，砂轮和材料之问既发生切削又发生刻划和划擦，产生大量的磨削热，与车削、铣刀等切削方式不同，车削、铣刀切削方式大约有70%～80%的热量聚集在切屑上流走，传人工件的约占10%～20%，传人刀具的则不到5%，但磨削加工由于被切削的金属较薄，大约60%～90%的热量被传人工件，仅有不到10%的热量被磨削带走，产生了大量的磨削热，磨削区温度可达400～1000℃左右，在这样的高温下，材料会发生变形和烧伤，砂轮也会严重磨损，磨削质量下降。在通常情况下磨削加T都会使用磨削液，将大量的磨削热带走，降低磨削区的温度。有效地使用磨削液可提高切削速度30%，降低温度到100～150℃，减少切削力l0%～3O%，延长砂轮使用寿命4～5倍。
磨削液的四大作用：润滑、冷却、清洗、防锈作用，附带的作用有良好的乳化分散性能,良好的抗泡性能,良好的环境稳定性[1]。对于高速磨削,由于磨除效率高,发热量大 , 因此对高速磨削液的润滑性及冷却性能要求很高,另外还应对磨削液的第二层功能,即防腐性、防火性、消泡性、无害性以及抗氧化安定性等加以足够重视。[2]
最新磨削液(3张)
二产品简介
锯片磨削液主要由润滑剂、防锈添加剂、稳定剂等成份组成，广泛应用于硬质合金的各种磨削加工，具?有润滑、防锈、防腐蚀、冷却等作用，本品润滑性佳，使用效果明显优于乳化液，可提高工件表面光洁度，不粘砂轮，降低砂轮磨损。溶液透明，易观察表面加工情况。防锈期达7天以上。
三性能特征
润滑：可延长刀具使用寿命，提高加工件光亮度。
防锈：对于钢和铸铁制件都有较好的防锈能力, 可完全取代工序间防锈。
冷却：快速降低加工件的温度。
清洗：对加工件遗留的钢屑、铁屑等有清洗作用，提高磨削效率。
安全：本品对机床、钢、铁零件无腐蚀，对人体无毒害，符合环保要求，对环境无污染，易于排放。
经济：本品是高度浓缩的，使用时可根据需要稀释10-25倍，非常经济。
四种类与特性
磨削液种类非常多，通常可分为两大类型：水溶性磨削液和油溶性磨削液，水溶性磨削液又可分为：乳化液、半合成、全合成。其中油溶性磨削液主要成分多为矿物油。普通矿物油是在低黏度或中黏度矿物油中加防锈添加剂。如在机械油、轻质柴油、煤油中加脂肪酸以增强润滑作用。另外在磨削液中加入硫、氯、磷等元素的极压添加剂形成极压油，其渗透能力和润滑能力会更佳适宜表面粗糙度要求低的工序加工使用。油溶性磨削液有较好的附着性，能隔绝空气，防止磨削区氧化和水解等不良的化学反应。如CBN砂轮易高温下与水发生反应，所以使用CBN高速磨削时应采用油性磨削液。水溶性磨削液中的乳化液含油量50%左右，半合成含油量5-40%，全合成不含油，主要由水基化合物和水组成；水溶性磨削液其具有很好的冷却效果，且配制方便、成本低廉、不易污染。
五技术参数
外观：淡黄色透明液体
密度：1.10
PH值：9.5
防锈期：6个月
稀释倍数：10-25
六适用范围
磨削液可用于不锈钢、碳钢、高镍钢、铸铁等大部分金属，适用于碳钢、轴承钢、球墨铁、合金钢等材质调整磨削、普通磨削、精磨及磨削、车削混合加工线作润滑冷却夜，尤其适用于大循环集中供液系统。主要用于硬质合金在切削、磨削加工过程中的润滑散热并能短期防锈。
  
七使用说明
1、用自来水稀释使用，一般切削及线切割加工使用浓度为5-10%（10-20倍水稀释），磨削加工使用浓度为3-4%（25倍以上水稀释）。
2、磨削液加入到机床盛装磨削液的槽中，再加入20倍的清水搅拌均匀，即可投入使用。
3、在使用中，磨削液会因不断污染而变脏，铁屑沉积过多时应及时清理，切削液若变黑或产生异味时应排放更新，根据切削工作量的多少不同，切削液每隔3个月左右需排放更新一次，平时补充时应用ES-756WH硬质合金磨削液原液进行补充。
4、排放更新时若切削液槽底脏污严重，应及时清理干净，以免污染新液。
5、溶液配制：建议使用浓度，磨削 4-5% 重负荷加工6-15%，请于干净的加工池加水，然后按所需的比例加入工作液，开动机器循环10分钟即可工作。
6、加工液工作池维护：可借助测量仪器或凭经验补充加工液来估测溶液的浓度，从而保证工作池溶液平衡，当池内油或污垢太多时，建议清洗加工池、更换加工溶液。
7、请勿向工作池内扔烟头、果皮等杂物，以免影响工作液的使用。
八注意事项
1、请于0-40℃室内存放。
2、配好的磨削液若放置于机床中长期不使用，超过3个月应予更换。
3、夏季温度较高，磨削液的使用周期和防锈期会较其它季节短，请使用时注意。
4、本产品属工业用品，通过ROHS检测，客户如需产品报告，请向本公司质检部索取。
5、本公司产品说明仅供参考，实际请向销售或技术[3]部门咨询，按具体加工设备配制浓度。
6、本产品保质期为24个月（自产品出厂日期开始计算）。
7、使用后的废液排放请按当地环保要求妥善处理。[3]
九包装规格
200kg/桶　25kg/桶
[3]
十配方示例
配方一：基础油21%（基础油16%，油酸5%） ，水相为70%，表面活性剂A为4%，助表面活性剂为5%，选择不同缓蚀剂对微乳液形成的影响，其中苯甲酸钠，钼酸钠，钨酸钠，重铬酸钾，碳酸铵，乌洛托品均可以在一定含量范围内配置成稳定微乳液。
配方二：微乳液磨削液配方可以满足轴承加工的润滑性，防锈性，光洁度：水60.3%，阴离子表面活性剂A 3.4%，C2醇4.3%，低粘度润滑油18.1%,油性剂10%，防锈剂5%，消泡剂1%
十一磨削液十大优点
一.优良的防锈性能（防锈时间三个月以上）
二.溶液碧绿透明，具有良好的可见性，特别适合数控机床，加工中心等现代加工设备上使用。
三.环保配方：不含氯、三嗪、 二级胺 、芳香烃 、亚硝酸钠等对人体有害成份，对皮肤无刺激性，对操作者友好。
四.切削液变质发臭控制：精选进口添加剂，抗菌性极强，在中央系统或单机油槽中都有很长的寿命（一年以上不发臭 变质）
五. 低泡沫：出色的抗泡性，可用于高压系统及要求高空气释放性的操作条件，软硬水适用。
六.润滑性：配方中含 有独特的表面活性剂，乳化剂。润滑性能远高于同类产品，明显降低刀具成本，提高表面加工精度，可替代切削油使用，为操作者创造良好的环境。
七.沉屑性：本公司排油性配方具有良好的沉屑性，提供切削屑及切削细分的快速沉降，维持系统清洁及容易清洗排除污染物，浮油很快在切削液的液面上完全分离。
八.冷却性和冲洗性：良好的冷却性和清洗性，保持机床和工件的清洁，减少粘性物残留。
九. 高浓缩型：用水稀释20-30倍，可正常使用。
十. 低价性：本公司切削液从进料，生产，物流，都进行精细的成本控制，尽量把利润空间留给客户。[4]磨削液(3张)
标题：会昌米粉
会昌米粉介绍
中国的米粉在江西，江西的米粉在会昌。会昌的米粉出口量占了全国出口量的60%以上。会昌是中国米粉之乡，会昌米粉采用专利工艺技术生产，全部为纯大米制作，不含任何添加剂。产品外观晶莹洁白，粉条粗细均匀，垂直性好，酸度低，不伤胃，煮后不糊汤、不断条、不破裂，口感爽滑柔韧，富有弹性，极富嚼劲；在冷水中长时间浸泡能保持完整形状且不影响烹调性；20根米粉就能吊起一个48公斤的成年人，堪称天下一绝。其独特的风味、良好的品质，在国内外享有极高的声誉，受到了有关专家和广大消费者的一致好评，并已通过了国家原产地标记注册认证。产品80%以上出口到美、加、英、法等20多个国家和地区。[1]
会昌米粉种类
1、江西米粉
2、通心米粉
3、营养米粉
4、贝壳米粉
5、桂林米粉
6、沙河粉
7、濑粉
8、过桥米线
9、黑米通心米粉
会昌米粉做法
1、用一盆清水浸泡米粉至松软状。
2、加热一锅清水，煮沸时放入米粉，略煮三分钟左右，捞出，立刻放入冷水中，再冲洗一遍，沥干水分待用。
3、米粉沥干水分待用，辣椒切丝、葱、生姜和大蒜等切成碎末（依个人喜好可更改）。
4、热锅下油爆炒配料，火候到了后，将冷却滑嫩的米粉倒入锅内，关火。
5、加入生抽、自制或购买的辣椒酱，充分搅拌。
6、出锅入盘，香辣可口的米粉就成功告成了。
标题：清蒸鲟鱼卷
材料
主料：鲟鱼净肉400克。
配料：冬菇丝、冬笋丝、金华火腿丝、葱丝、姜丝
调料：精盐、味精、胡椒粉、绍酒、调料油。
做法
鲟鱼肉切大片，卷入各种调好口味的配料丝装盘码放整齐，上屉蒸熟后浇白色汁芡即可。
特点：色泽银白、营养丰富。
标题：卜年
人物
[清]善刻碑，所刻义学碑，今藏陕西省博物馆。《一九五二年文物参考资料·历代刻工人姓名录》
词语
卜年是在占卜预测统治国家的年数。亦指国运之年数。
[出处]《左传·宣三年》王孙满曰：卜世三十，卜年七百，天所命也。
标题：鲜鱼蒸蛋
材料:
蛋2颗，柴鱼高汤300cc，鲷鱼片1包，芦笋6支，姜丝适量，香菇丝适量，火腿丝适量
做法:
  1.将蛋打入柴鱼高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。
2.鲷鱼片切斜片，于表面撒上少许盐巴腌渍；芦笋切段，且注意要切得比鲷鱼片的宽度稍长。
3.取一片作法2的鲷鱼片依序放上作法2的芦笋段、姜丝、香菇丝、火腿丝后小心卷起，重复此动作至材料用毕备用。
4.取一蒸盘，将蛋液倒入蒸盘中，但需留约30cc蛋液，再取一蒸锅，蒸锅水烧开后，放入蒸盘盖上锅盖。
5.作法4蒸锅以大火蒸约2分钟，再转中火续蒸约10分钟后开盖，于蒸盘上平均放上作法3的鲷鱼卷，再将剩余的30cc蛋液倒进蒸盘中盖上锅盖，续蒸5∼8分至熟即可。
标题：低温冷害
概念
低温冷害的类别。
低温冷害的地域性和时间性强，人们一般按其发生的地区和时间（季节、月份）来分类。也有的按发生低温时的天气气候特征来划分，如低温、寡照、多雨的湿冷型；天气晴朗，有明显降温的晴冷型；持续低温型等三类。另外，在农业气象学中，还根据低温对作物危害的特点及作物受害的症状来划分，共分三类，即延迟型冷害、障碍型冷害和混合型冷害（指延迟型与障碍型冷害在同年度发生）。从灾害角度一般采用第一种分类法，即主要分为春季低温冷害、秋季低温冷害、东北夏季低温冷害三类。此外，华南北部还有早稻抽穗扬花时的“五月寒”（出现在5月下旬至6月中旬）等。
低温冷害的时空分布
1．春季低温冷害。我国南方在早稻播种育秧时期（3～4月），由于受低温影响造成烂种烂秧，称为春季低温冷害，俗称倒春寒。由于形成低温冷害的因素比较复杂，除了低温这一主要因子外，还与作物品种、育秧和管理技术等因素有密切关系，所以各地的低温冷害标准有所不同。中国气象科学院农气室，根据各地的试验资料及历年烂秧时段的气象条件，确定日平均气温连续3天<10℃为粳稻烂秧指标；当日平均气温连续3天<11℃为籼稻烂秧指标。应该指出，这一温度指标是可能致灾的临界温度指标，还不能作为灾害标准。
事实表明，春季低温冷害主要发生在3月中旬至4月上旬，正值从南到北大范围早稻播种育秧时期。此时极地冷空气仍然不断入侵，所以各地每年都有程度不同的冷害，但严重灾害较少。长江中下游地区1953～1980年发生过6次严重灾害，平均5年一遇；华南地区北部冷害较多，严重灾害约5～7年一遇；中部南部少，海南未发生过。近几年来，由于早稻播种育秧技术的进步，低温造成的损失明显减轻。
2．秋季低温冷害。秋季低温冷害是指晚稻抽穗扬花期，受到低温天气的影响，造成空壳和疵粒率增大而减产。由于此种灾害在华南地区多发生在“寒露”节气前后，故称寒露风。我国云贵川地区称为“八月寒”或“秋寒”。一般把日平均气温≤20℃，且持续3天或以上，作为秋季低温冷害的指标。由于作物品种和地域的差异，各地采用的低温指标有所不同。这种低温指标是危害作物抽穗开花时期的临界温度值。一般温度越低，且维持的时间越长，造成的损失越重。
秋季低温冷害主要发生在9月下旬至10月上旬，发生期自长江流域向南逐渐推迟。云贵高原的秋季低温冷害，一般发生在8～9月份。一般秋季低温冷害的发生机率比春季冷害低，但危害大，造成的损失严重。据统计，长江中下游地区，严重秋季低温冷害，平均4～5年一遇；华南，不同程度的寒露风害，约4年一遇；云贵川地区，由于地势高地形复杂，几乎每年都有不同程度的“八月寒”害，但大范围的严重秋季低温冷害发生机率较少，约6～8年一遇，且多发生在云贵高原地区。
3．东北夏季低温冷害。东北地区是我国最北的农业区，冬季漫长，无霜期短，仅100～200天，≥10℃的积温在1300℃～3700℃之间，这种热量一般基本上能满足当地粮食作物的生长需求。但是，夏季平均气温明显偏低，往往使作物生育期延迟。延迟的时间（天数）与平均温度成反比，即平均温度越低，作物生育期延迟的时间越长。所以当未成熟的作物遇到早霜冻就会造成大幅度的减产。此种冷害，按其危害的症状和机制，分为延迟型、障碍型和混合型冷害。若按冷害年的天气气候特点，分为低温多雨型、低温干旱型、低温早霜型和低温少日照型等四种。
图书《低温冷害》
基本信息书名：低温冷害(气象灾害丛书)
I S B N ：9787502947194 作    者：王绍武 马树庆 陈莉 王琪 黄建斌  出 版 社：气象出版社
出版时间：2009-06-01 版    次：初版 开    本：小16开 包    张：平装 定价：￥22.00
内容简介《气象灾害丛书》是一套十分有用、有益和十分必要的防灾减灾丛书。它的出版有助于政府、社会各部门和人民群众对气象灾害有一个全面、深入的了解与认识，必将大大提高全民的防灾减灾意识。丛书的内容丰富、全面、系统、新颖，基本上反映了国内外气象灾害的监测、预警和防御方面的最新研究成果和发展动态，可以作为各有关部门指导防灾减灾工作的科学依据。
低温冷害是影响我国的严重气象灾害之一。一年四季均可能发生低温，造成作物歉收。一般春、夏、秋季低温造成的灾害称为冷害，冬季称为寒害。本书第1章概括地介绍了近百年中国的温度变
本书目录序
编著者的话
前言
第1章绪论
1.1低温冷害研究历史
1.2中国的温度变化
1.3近50年中国四季的低温冷冻害
1.4近百年中国四季的低温
第2章作物低温冷害基础
2.1低温冷害概念及类型
2.2低温冷害对农业的影响
2.3低温冷害指标
2.4低温冷害的生理机制
2.5低温冷害的致灾因素
第3章低温冷害的监测、评估和防御
3.1低温冷害的监测和评估
3.2低温冷害的预测
3.3低温冷害的风险分析
3.4低温冷害的防御技术
第4章东北地区低温冷夏的气候变化
4.1
老弱病残防范
（1）当气温发生骤降时，要注意添衣服保暖，特别是要注意手、脸（口与鼻部）的保暖。
（2）老弱病人，特别是心血管病患者、哮喘病人等对气温变化敏感的人群，尽量不要外出。
（3）注意休息，不要过度疲劳。
（4）提防煤气中毒，尤其是采用煤炉取暖的百姓更要提防。
标题：斑茅
名称
斑茅 (江西《草药手册》)
【拉丁名】Saccharum arundinaceum
【异名】：大密(《岭南科学》)，芭茅(江西《草药手册》)。
植物形态
以下内容由中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑 斑茅全株 斑茅枝叶 斑茅花果
来源
为禾本科植物斑茅的根。
植物形态
版本一斑茅标本(5张)多年生高大丛生草本。秆粗壮，高2-4（-6）米，直径1-2厘米，具多数节，无毛。叶鞘长于其节间，基部或上部边缘和鞘口具柔毛；叶舌膜质，长1-2毫米，顶端截平；叶片宽大，线状披针形，长1-2米，宽2-5厘米，顶端长渐尖，基部渐变窄，中脉粗壮，无毛，上面基部生柔毛，边缘锯齿状粗糙。圆锥花序大型，稠密，长30-80厘米，宽5-10厘米，主轴无毛，每节着生2-4枚分枝，分枝2-3回分出，腋间被微毛；总状花序轴节间与小穗柄细线形，长3-5毫米，被长丝状柔毛，顶端稍膨大；无柄与有柄小穗狭披针形，长3.5-4毫米，黄绿色或带紫色，基盘小，具长约1毫米的短柔毛；两颖近等长，草质或稍厚，顶端渐尖，第一颖沿脊微粗糙，两侧脉不明显，背部具长于其小穗一倍以上之丝状柔毛；第二颖具3（-5）脉，脊粗糙，上部边缘具纤毛，背部无毛，但在有柄小穗中，背部具有长柔毛；第一外稃等长或稍短于颖，具1-3脉，顶端尖，上部边缘具小纤毛；第二外稃披针形，稍短或等长于颖；顶端具小尖头，或在有柄小穗中，具长3毫米之短芒，上部边缘具细纤毛；第二内稃长圆形，长约为其外稃之半，顶端具纤毛；花药长1.8-2毫米；柱头紫黑色，长约2毫米，为其花柱之2倍，自小穗中部两侧伸出。颖果长圆形，长约3毫米，胚长为颖果之半。2n=30，40 （Babu，Srinivasan， 1950；Celarier，1956），50（Janaki Ammal，1941；Price，1959），60（Bremer，1934）。 花果期8-12月。[1]版本二多年生草本，高2～4米或更高。根茎粗壮  ，被鳞片。秆直立，无毛，具多节，节具长须毛。叶互生；线状披针形，长60～150厘米，宽2～2.5厘米，除上面基部密生柔毛外，余均无毛，边缘小刺状粗糙；叶鞘无毛或有毛，下部者长于节间，而上部者短于节间；叶舌长1～2毫米，先端截平，具小纤毛。圆锥花序顶生，大型，长30～60厘米，主轴无毛，穗轴节间长3～6毫米，具长纤毛；无柄小穗披针形，基盘具短毛；第一颖先端膜质而渐尖，背部具长毛；第二颖舟形，先端渐尖并与边缘同为膜质而具小纤毛：第一外稃披针形，较颖稍短，第二外稃披针形，较颖短1/4，先端尖；内稃长圆形，长约为外稃之半；雄蕊3；花柱长而羽毛状。颖果离生。花、果期5～10月。
产地生境
产于河南、陕西、浙江、江西、湖北、湖南、福建、台湾、广东、海南、广西、贵州、四川、云南等省区；生于山坡和河岸溪涧草地。也分布于印度、缅甸、泰国、越南、马来西亚。[1]
生于山坡和河岸草地及村落附近。分布江苏、浙江、安徽、河南、湖南、湖北、四川、江西、广东、云南等地。
本植物的花穗(斑茅花)亦供药用，另详专条。
采集
夏、秋采收。
性味
甘，淡。
功用主治
通窍利水，破血通经。治跌打损伤，筋骨风痛，妇人闭经，水肿盅胀。
用法与用量
内服：煎汤，0.5～2两。
选方
治月经后期：斑茅根一两，茜草三钱，接骨金粟兰二钱，铁扫帚根五钱，胡颓子树根一两。水煎，加砂糖、水酒冲服。(性味以下出江西《草药手册》)
标题：丁惠
画家
字汉卿，山东人。工山水。《友声画人录》
安徽农大
丁惠 [1] 性 别： 女 单 位： 外国语学院 研究方向： 翻译理论与实践 技术职务： 讲师 主要研究领域： 翻译理论与实践，译介学，比较文学 　主要科研项目： 主持2008年安徽农业大学繁荣哲学社会科学基金项目：《现代主义诗歌在中国的译介》 主持2010年安徽农业大学校长青年基金项目：《文学意象翻译: 寻求最佳关联》
标题：油泼扯面
简介
据元代韩奕所著《易牙遗意》记载：“水滑面：用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中，候其面性发  得十分满足，逐块抽拽，下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。”清代朝廷大臣薛宝辰在其著作《素食说略》中记载更为详细：“其以水和面，入盐、碱、清油揉匀，复以湿布，俟其融和，扯为细条。煮之，名为桢面。”书中还指出：“作法以陕西朝邑、同州为最佳。”关于桢条面的形状，书中说道：“其薄等于韭菜，其细比于挂面，可以成三棱之形，可以成中空之形。”“其余如面片、面旗之类”。同样一块面，能址抻成多种不同的形状，可见技术的精湛非同一般。
现今扯面的制法基本承袭旧法，和面时用盐和碱面，以提高面团的筋韧性能，近10年来还有用“拉面剂”代替使用盐碱的。如今扯面的形状，有拉拽宽厚如腰带的大宽长面，俗称“biangbiang面”；有细薄似韭叶的二宽面；有细如银针的龙须面；有粗继如筷子的箸头面；有三棱形似宝剑的剑刃面；有拽成短节的“空心面”。
做法
材料：
面粉25kg，菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、 葱花、纯碱适量。  
制作方法：
1、和面：用温开水化开盐水和面，水分几次倒入，先拉成面絮，后搓成块，再蘸水调软。每25kg面用12.5kg水、750g盐、碱面100g反复折揉后，过10分钟，再分批搓成大条，揉好，抹上油，再揪成100g重小剂子抹油搓成小条，用湿布盖严待用。
2、抻面：
（1）箸头面：将面条搓细（约5—8条），用两手轻轻扯长，再将“面头”平列起来，用两手将面提起用力扯，随即在案上弹一下，两臂张开再一扯，然后用右手将面的两头捏住提起，左手食指、中指伸入折处，略加弹动将面条分开，两手伸开徐徐向外伸扯，再用左手无名指、小指把面条中间挂住，将左手食指与中指原挂的面头交到右手，再左右向外伸扯，如此两三次，即成箸头细面，随手投入开水锅煮熟即成。
（2）油泼面（即较宽条的扯面）：将小条用手压扁擀成宽片，在宽片中间用小擀杖横压一道纹，双手左右分开扯成宽面片，再顺中间压纹处劈开，投入开水锅里煮熟，捞在碗里。（3）泼油：面上放适量干辣面、葱花，将烧开的火花油猛泼入碗里辣面上即成，泼面时面上可放各种时鲜青菜，如韭菜花、香椿、豆芽、青菜等，喜食辣子者还可放些油泼辣子。
米醋、酱油、食盐、花椒油混在一起作调料，但调料须在泼油前和煮好的面调匀，这样可以使味入面内。
风味特点
面长不断，光滑筋韧，油香扑鼻，酸辣味美。口味也可随各人嗜好而定。
继承创新
用此法还可制成臊子扯面、炸酱扯面、炒蛋番茄扯面、羊肉烩扯面等
小贴士
1，和面的时候一定要和的软一些。
2，加入鸡蛋和盐，这样煮出来的面劲道。
3，往面团中加油的时候一定要多揉一会，把油全部揉到面里去。