标题：中国葫芦
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内容简介中国有句古话：“玩物丧志。”但只要你读一读王世襄先生这本《中国葫芦》，你肯定会有同启功先生一样的感叹：玩物并不一定丧志。王世襄先生玩葫芦不仅不丧志，而且写成了这本生动隽永、自具风格的《中国葫芦》，他由此驰名海外，广博好评。这是一本大俗大雅的大书。
  葫芦文化彩图
作者自述中国葫芦
一九七三年浙江余姚河姆渡原始社会遗址发现葫芦子，可知我国种植葫芦已有七千年历史。甲骨文已有“壶”字，像葫芦之形，是先民用葫芦作水浆容器之证。其后虽以陶、铜等各种物质为之，仍名曰壶，且逐渐成为容器之专用名称。千百年后，“壶”之本义为葫芦反日益淡漠矣。
“葫芦”一称，唐代始流行，古则称之壶、曰瓠、曰匏，均见《诗》三百篇。《豳风》“七月食瓜，八月断壶”；《小雅》“幡幡瓠叶，采之亨（烹）之”；《邶风》“匏有苦叶”是也。《诗》郑笺：“壶，瓠也”。许慎《说文》，“瓠，匏也”。又曰“匏，瓠也。”三者可互训，故李时珍谓“古人壶、瓢、匏三名，皆可通用，初无分别。”宋代以后，葫芦品种繁衍，元王帧《农书》言及有大、小、长柄、亚腰等不同形态之葫芦（见后引文）。《本草纲目》壶卢条则称：“后世以长如越瓜，首尾如一者为瓠，瓠之一头有腹长柄者为悬瓠。无柄而圆大形扁者为匏，匏之有短柄大腹者为壶，壶之细腰者为葫芦。各分名色，迥异于古。”所言为明代葫芦品种及名称。清代以还，北京以身细而长者为瓠，体硕腹大者为匏。破匏为二，可以挹水者为瓢。细腰（亦称约腰或亚腰）者为葫芦（或写作壶卢）。葫芦亦用作匏、瓠等各种葫芦之总称。今本书以葫芦名篇，即取此义，因所收实物备赅不同品种，亦缘此称通俗易懂，尽人皆知也。
葫芦用途
葫芦可供食用，于曰：“吾岂匏瓜也哉，焉能系而不食！”适足证古为主要园蔬，其有益民生，居园蔬之首，《农书》言之尤详：“匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉作荤羹，可蜜煎作果，可削条作干。小者可作盒盏，长柄者可作喷壶，亚腰者可盛药饵，苦者可治病。”又日：“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬。种得其法，则其实硕大。小之为壶构，大之为盆盎，肤瓤可以喂猪，犀瓣可以灌烛，举无弃材，济世之功大矣。”此外匏为八音之一，自古即用作签、竽等乐器，至今苗族仍广泛使用。裁匏成轮，车床旋转，为治玉抛光不可或缺之工具。其功更莫大于系以涉水，所谓“中河失船，一壶千金”，实即堪托死生之救生圈。考古植物学家游修龄曾撰《葫芦的家世》一文，列举多种用途，并谓“加与各国比较，全面利用葫芦莫如我国者，可谓举世无二。”唯笔者以为尚有十分重要一面罕经人道，即葫芦有特殊之体质，美妙之色泽，故可制成观赏价值极高之艺术品及工艺品。本书所收百数十器，盘、碗、瓶、壶、炉、罐、盂、盒之外，堂上陈设，案头清供，闺房佩饰，乐器音槽，无不有之。他如簪花注水，贮药盛烟，呼鸟饲鹰，畜虫系鸽诸具，亦足以赏心悦目，养性怡情。其中尤以范制葫芦，自然生成，而造型结体，文字画图，悉随人意，真可谓巧夺天工，实为我国独有之特殊工艺，而西方人士讶为不可思议者，诅不应大书特书。此外复有多种装饰方法，使之生色增辉。绳网勒扎，交互呈文，仿佛花苞欲绽，彩结成球。燃香火画，可缩名山大川于盈寸之间，移嘉卉奇葩于指掌之上。坚刃研押，浮雕隐起，恍如竹刻之薄地阳文。针划墨染，细若游丝，观到瓷尤为纤密。煮红刀刻，流畅快利，与宋磁州窑同一民；司意趣。故葫芦之美，美不胜收，不妨称之为葫芦艺术或葫芦文化。
葫芦之天然美、人工美，前人虽有言及，惟片言只语，遗阈尚多，今为表而出之，乃有斯篇之作。本书上卷分篇叙述天然及诸般人工雕饰葫芦，下卷谈贮养鸡虫葫芦及其饰件。所收实例，均有彩图，并附简略说明。间加插图，件供参照，有关文献，非随手可以拣得又未录全文者，收入附录，以备查阅。
葫芦至此，已尽欲占。顾不能自已，又信笔所之，写成捉虫、育虫、养山等篇。良以葫芦静止，有史则灵，声出于中，愈增其美。言葫芦而不遗鸥虫，亦犹爱屋之及乌也。更以葫芦畜虫，由来己久，为博视听欢娱，破寒冬寂寞库多人之心力，寄无限之情思，长期研习，世代相传，乃形成特殊之耽爱。鸣声务求其悦耳，器用不厌其妍华。凡此虽得低之为玩物丧志，亦喜其可冶性陶情。毁誉纵殊，终不失为我国独有之民间习俗。鉴于明清以来，鲜有形诸笔墨，故不辞琐屑，缕缕述之。知我罪我，皆非所计也。
目录葫芦图 黄永玉
题辞 黄苗子
《中国葫芦》读后记 启功
《中国葫芦》前言
上卷
一 天然葫芦
二 勒扎葫芦
三 范制葫芦
四 火画葫芦
五 押花葫芦
六 针划葫芦
七 刀刻葫芦
下卷
一 鸣虫种类与所用葫芦
二 畜虫葫芦各部位分述
三 秋山捉蝈蝈
四 青虫与选虫
五 鸣虫之畜养
插图索引
图版目录
图版（彩色一八八幅）
附录目录
附录（一则）
后记
附录续（三则）
修订本后记 
中国葫芦历史
在中国河南考古遗址出土的葫芦皮最早的是七至八千年前的。河姆渡文化遗址中发现的葫芦子也有七千年的历史了有些学者怀疑在甲骨文中就已经有指葫芦的字了（卣）。中国最早将葫芦称为瓠、匏和壶。在《诗经》、《论语》中均有葫芦被提到。一个例子是《诗经·豳风·七月》中的“七月食瓜，八月断壶”。
中国葫芦文化
葫芦是中华民族最原始的吉祥物之一，人们常挂在门口用来避邪、招宝。[1]上至百岁老翁，下至孩童，见之无不喜爱。就连电视剧中也要赋于葫芦以多能和神话的功效。缘由之一也不乏因其有着古老的渊源。葫芦的枝“蔓”与万谐音，每个成熟的葫芦里葫芦籽众多，汉族就联想到“子孙万代，繁茂吉祥”；葫芦谐音“护禄”“福禄”，加之其本身形态各异，造型优美，无须人工雕琢就会给人以喜气祥和的美感，古人认为它可以驱灾辟邪，祈求幸福，使子孙人丁兴旺。亚腰葫芦在外型上看是由两个球体组成，象征着和谐美满，寓意着夫妻互敬互爱。如果夫妻缘薄，可以摆放一只在床头，加强夫妻情分，增加夫妻感情。葫芦还用作除病之用，只须挂在病者的床尾或摆放在病者的睡侧。就可以吸取病人身上的病气，使其快速的好起来。如果是健康人，则可以吸取人身上的晦气，提升运势。葫芦挂在大门外，则有保屋内人平安的作用。因此，千百年来，葫芦作为一种吉祥物和观赏品，一直受到人们的喜爱和珍藏。 
葫芦不但在古代人民的物质生活中占有重要地位，而且与文学、艺术、宗教、民俗、神话传说乃至政治等关系也十分密切，围绕葫芦所形成的种种意识形态，无疑是构成中国传统文化的一个重要组成部分。中国的几千年的灿烂文化博大精深，葫芦文化经历数千年的历史积淀，以其独特的历史渊源，深厚的文化内涵以及广泛的群众基础，在现代文化中仍占有重要的地位。 
总之，葫芦已成为观赏、收藏、实用的上好佳品，是中华吉祥文化的代表象征。葫芦是世界上最古老的作物之一，中国考古在浙江余姚河姆渡遗址发现了7000年前的葫芦及种子，是目前世界上关于葫芦的最早发现。葫芦在中国古代有许多记载，同时关于其名称也有多种叫法，“瓠”、“匏”、“壶”、“甘瓠”、“壶卢”、“蒲卢”均指葫芦。“壶”、“卢”本为两种盛酒盛饭的器皿，因葫芦的形状和用途都与之相似，所以人们便将“壶”、“卢”合成为一词，作为这种植物的名称。而“葫芦”则是俗写，并不符合原意。不过后来人们约定俗成地写作“葫芦”，一直延续到现在。葫芦文化研究者中国民俗学会理事长、北京师范大学教授钟敬文认为，葫芦文化是中华民俗文化中具有一定意义的组成部分。中国的好些民族都有起源于葫芦的神话，葫芦被当作祖先的来源看待。从文献上看，中国古代民间就有以葫芦等为多子象征的信仰。后来道教兴起，葫芦被纳入其宗教体系，增加了非常丰富的文化内涵。佛教的传入和流布，也给葫芦增添了新的花叶。现在民间传承的故事中，葫芦成为一种“灵物”。例如广泛流传的“宝葫芦”故事就说故事的主人翁拥有了宝葫芦，想要什么就可以有什么。这表现了过去贫困人民对美好生活的向往，那使他们欲望得到满足的手段就是得到宝葫芦。所以说，葫芦是中华文化中有丰富内涵的果实，它是一种人文瓜果，而不仅仅是一种自然瓜果！
文玩葫芦
文玩顾名思义就是在手中把玩，文玩葫芦即适合在手中把玩的葫芦。文玩葫芦越小越好，8厘米以下称为手捻葫芦，玩的就是小巧玲珑。一般手捻葫芦高度在4-6厘米，精品手捻葫芦为3-5厘米。[2]文玩葫芦的好处颇多。手捻葫芦是手把件的一种，可以活动手指和手掌上的神经、肌肉，起到按摩穴位、健身养生的功效。手捻葫芦为植物的果实，其自然造型之美吸引着很多朋友。[3]
文玩葫芦另一个吸引人的地方是它背后的寓意。随着时间的推移，手里的葫芦会变得润滑、光亮。手捻葫芦的古典美，让人赏心悦目，爱不释手。手里托着一枚天然艺术品般的文玩葫芦，会让很多人眼馋，那是时间和心情的保养结晶。养生则养心，心情好自然身体好。手捻葫芦则是一个最好的载体。[3]