标题：苯并(a)芘
理化常数
国标编号
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CAS号
50-32-8
中文名称
苯并(a)芘
英文名称
Benzo(a)pyrene；3,4-Benzypyrene
俄语名称Бенз(а)пирен别 名
3,4-苯并芘；BaP；多环芳烃(PAH)；稠环芳烃
分子式
C20H12
外观与性状
无色至淡黄色、针状、晶体(纯品)
分子量
252.32
蒸汽压
0.665×10-19kPa/25℃
熔 点
179℃ 沸点：475℃
溶解性
不溶于水，微溶于乙醇、甲醇，溶于苯、甲苯、二甲苯、氯仿、乙醚、丙酮等
密 度
相对密度(水=1)1.35
稳定性
稳定
危险标记
主要用途
本品在工业上无生产和使用价值，一般只作为生产过程中形成的副产物随废气排放

产生影响
一、健康危害
侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。
健康危害：对眼睛、皮肤有刺激作用。是致癌物、致畸原及诱变剂。
二、毒理学资料及环境行为
毒性：是多环芳烃中毒性最大的一种强烈致癌物。 
急性毒性：LD50500mg/kg(小鼠腹腔)；50mg/kg(大鼠皮下)
慢性毒性：长期生活在含BaP的空气环境中，会造成慢性中毒，空气中的BaP是导致肺癌的最重要的因素之一。
水生生物毒性：5μg/L，12天，微生物，阻碍作用；5mg/L，13小时，软体动物卵，阻碍作用，结构变化。
致癌：BaP被认为是高活性致癌剂，但并非直接致癌物，必须经细胞微粒体中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。BaP进入机体后，除少部分以原形随粪便排出外，一部分经肝、肺细胞微粒体中混合功能氧化酶激活而转化为数十种代谢产物，其中转化为羟基化合物或醌类者，是一种解毒反应；转化为环氧化物者，特别是转化成7，8-环氧化物，则是一种活化反应，7，8-环氧化物再代谢产生7，8-二氢二羟基-9，10-环氧化物，便可能是最终致癌物。这种最终致癌物有四种异构体，其中的(+)-BP-7β，8α-二醇体-9α，10α-环氧化物-苯并[a]芘，已证明致癌性最强，它与DNA形成共价键结合，造成DNA损伤，如果DNA不能修复或修而不复，细胞就可能发生癌变。其它三种异构体也有致癌作用。动物试验包括经口、经皮、吸入，经腹膜皮下注射、均出现致癌。许多国家相继用9种动物进行实验，采用多种给药途径，结果都得到诱发癌的阳性报告。在多环芳烃中，BaP污染最广、致癌性最强。BaP不仅在环境中广泛存在，也较稳定，而且与其它多环芳烃的含量有一定的相关性，所以，一般都把BaP作为大气致癌物的代表。
致畸：1000mg/kg，妊娠大鼠以口，胎儿致畸。
致突变：40mg/kg，1次，田鼠经腹膜，染色体试验多种变化。小鼠，遗传表型试验多种变化。昆虫，遗传表型试验多种变化。微生物，遗传表型试验多种变化。人体细胞培养DNA多种变化。 
污染来源：存在于煤焦油、各类碳黑和煤、石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、汽车尾气中，以及焦化、炼油、沥青、塑料等工业污水中。地面水中的BaP除了工业排污外，主要来自洗刷大气的雨水。
代谢和降解：据有关资料报导，BaP在哺乳动物体内的代谢和降解产物主要是：1，2-二羟基-1，2-二氢苯并[a]芘，9，10-二羟基-9，10-二氢苯并[a]芘，6羟基苯并[a]，3羟基苯并[a]芘，1，6-二羟基苯并[a]芘，3，6-二羟基苯并[a]芘，苯并[a]芘二酮，苯并[a]芘-3，6-二酮(IRPTC)。另外还有苯并[a]芘-1，6-二酮，11羟基苯并[a]芘，苯并[a]芘-7，8-二氢二醇(Lehr.R.E.1978)。
BaP在大气中的化学半衰期在有日光照射下少于1天，没有日光照射时要数天，水体表层中的BaP在强烈照射下半衰期为几小时至十几小时，土壤中BaP的降解速度8天估计为53%～82%。微生物能促使BaP降解速度加快，在河口底泥中3小时为71%，在无阳光照射下水中BaP的生物降解速度35至40天为80%～95%。
残留与蓄积：在水体，土壤和作物中BaP都容易残留。许多国家都进行过土壤中BaP含量调查，残留浓度取决于污染原的性质与距离，在繁忙的公路两旁的土壤中BaP含量为2.0mg/kg，在炼油厂附近土壤中是200mg/kg；被煤焦油，沥青污染的土壤中，可以高达650mg/kg，食物中的BaP残留浓度取决于附近是否有工业区或交通要道。进入食物链的量决定于烹调方法，不适当的油炸可能使BaP含量升高，但进入人体组织后，分解速度比较快。水中的BaP主要是由于工业“三废”排放。残留时间一般不太长，特别在阳光和微生物影响下，数小时内就被代谢和降解。水生生物对BaP的富集系数不高，在0.1μg/L浓度水中鱼对BaP的富集系数35天为61倍，清除75%的时间为5天。
迁移转化：BaP存在于煤焦油、各类炭黑和煤、石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、汽车尾气中，及焦化、炼油，沥青、塑料等工业污水中。肉和鱼中的BaP含量取决于烹调方法，水果、蔬菜和粮食中的BaP含蜈取决其来源。地面水中的BaP除了工业排污外，主要来自洗刷大气的雨水。水中的BaP以吸附于某些颗粒上、溶解于水中和呈胶体状态等三种形式存在，其中大部分吸附在颗粒物质上。日光照射下，大气中的BaP化学半衰期不足24小时，没有日光照射为数日。水中的BaP在强烈日光照射下半衰期为几小时至十几小时，土壤中BaP的降解速度8天约为53%～82%；对酸碱较稳定，日光照射能促使分解，速度加快。水体、土壤和作物中BaP都容易残留，进入人体后，分解速度比较快。水中的BaP主要来自工业排放，残留时间一般不太长，特别在阳光和微生物影响下，数小时内就被代谢和降解。水生生物对BaP的富集系数不高。BaP被认为是高活性致襄剂，但并非直接致癌物，必须经细腻微粒体中的混合功能受氧化酶激活才具有致癌性。BaP不仅广泛存在于环境中，而且与其它多环芳烃的含量不一定的相关性，所以，一般都把BaP作为大气致癌物的代表。长期生活在含BaP的空气环境中，会造成慢性中毒，空气中的BaP是导致肺癌的最重要因素之一。许多国家的动物实验证明，BaP具有致癌、致畸、致突变性。
危险特性：遇明火、高热可燃。受高热分解放出有毒的气体。
燃烧(分解)产物：一氧化碳、二氧化碳、成分未知的黑色烟雾。
检测方法
现场应急监测方法HPLC-RF(荧光)法快速测定水中苯并(a)芘，吴润琴等，《环境监测管理与技术》，2000年4期实验室监测方法监测方法
来源
类别
高效液相色谱法
GB13198-91
水质
高效液相色谱法
GB/T15439-95
空气质量
高效液相色谱法
HJ/T40-1999
固定污染源排气
气相色谱法
《固体废弃物试验分析评价手册》中国环境监测总站等译
固体废弃物
气相色谱法
《空气中有害物质的测定方法》(第二版)，杭士平编
空气
荧光光度法
GB/T5009.27-1996
食品

环境标准
前苏联
车间空气中有害物质的最高容许浓度
0.00015mg/m3 
中国(GB3092-1996)
环境空气质量标准
0.01ug/m3 (日平均)
中国(GB16297-1996)
大气污染物综合排放标准
①最高允许排放浓度：
0.30×10-3mg/m3(表2)0.50×10-3mg/m3(表1)②最高允许排放速率(kg/h)：二级 0.05×10-3～1.1×10-3(表2)；0.06×10-3～1.3×10-3(表1)三级0.080×10-3～1.7×10-3(表2)；0.09×10-3～2.0×10-3(表1)③无组织排放监控浓度限值： 0.008μg/m3(表2)；0.01μg/m3(表1)
中国(GB5749-85)
生活饮用水水质标准
0.01μg/L
中国(GB3097-1997)
海水水质标准
0.0025ug/L
中国(GHZB1-1999)
地表水Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ类水域有机化学物质特定项目标准值
2.8×10-6mg/L 
中国(GB4284-84) 
农用污泥污染物控制标准
3mg/kg干污泥(酸性土壤)
3mg/kg干污泥(中性和碱性土壤)
中国(GB7104-94)
食品卫生标准
5μg/kg(肉制品、粮食)
10μg/kg(植物油)

应急处理方法
泄漏应急处理隔离泄漏污染区，周围设警告标志，应急处理人员戴自给式呼吸器，穿化学防护服。不要直接接触泄漏物，避免扬尘，小心扫起，用水泥、沥青或适当的热塑性材料固化处理再废弃。如大量泄漏，收集回收或无害处理后废弃。防护措施呼吸系统防护：一般不需特殊防护，但建议特殊情况下，佩带自给式呼吸器。
眼睛防护：戴安全防护眼镜。
防护服：穿聚乙烯薄膜防毒服。
手防护：必要时戴防化学品手套。
其它：工作后，淋浴更衣。避免长期反复接触。谨防其致癌性。 急救措施皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水及清水彻底冲洗。
眼睛接触：立即翻开上下眼睑，用流动清水冲洗15分钟。就医。
吸入：脱离污染环境，用水漱洗鼻咽部的粉尘。就医。
食入：误服者充分漱口、饮水，催吐。就医。
灭火方法：二氧化碳、干粉、1211灭火剂、砂土。用水可引起沸溅。
食用油致癌物超标
事件介绍2012年12月，香港食环署抽取39个食用油样本化验，发现来自屯门“北大荒”粮油供货商及葵涌永兴油行的四个样本，致癌物“苯并(a)芘”超标，超出欧盟标准3倍至7.5倍，其中两个亦高于国家标准，已要求全面回收。但未能证实问题食油是否所谓“地沟油”，要用其它方法配合侦查。
香港食环署上周到怀疑无牌食品加工场、粮油供货商和13间食肆抽取39个样本化验，其中两个来自屯门“北大荒”粮油供货商的两个“金帝浓香花生油”样本，分别验出含每公斤16和17微克“苯并(a)芘”，较国家标准每公  香港食用油查出致癌物超标斤10微克，多出6至7成；而现时欧盟标准为每公斤2微克，其样本亦超出7至7.5倍。
另外2个超标样本，则来自葵涌永兴油行，分别含每公斤5.8和6.2微克“苯并(a)芘”，两者无超出国家标准，但超过欧盟标准近2至3倍。其余35个样本低于欧盟标准或并无验出“苯并(a)芘”。食安中心已要求供货商全面回收，并会进一步化验4个样本有否其它有害物质。署方稍后会再进行食油测试，1至2个月内有结果。官方回应食环署表示，“苯并(a)芘”是一种多环芳香族碳氢化合物，谷类食物、蔬菜、脂肪和油类是摄入“苯并(a)芘”的主要膳食来源；食物加工例如烧烤、烟熏肉类或鱼类的含量亦较高。“苯并(a)芘”对人类基因有害，并会致癌，但难以厘定安全摄入量，食品法典委员会及香港法例中，并无就“苯并(a)芘”含量制定法定限值。按国家及欧盟标准，即使食用每公斤17微克“苯并(a)芘”的植物油，健康风险应该不大。专家分析香港城大化学系副教授林汉华指出，食油中有高含量“苯并(a)芘”并不寻常，怀疑是经过高热处理或炸过食物的二手油。至于问题食油是否“地沟油”，食物及卫生局局长高永文表示，仍要其它方法配合侦查。另外，食环署表示，葵涌永兴油行卫生环境欠佳，已发出通知要求改善，另正调查该处是否无牌经营食物业。[1]​