标题：禹城
基本概况
禹城水资源丰富，地下水总储量11.6亿立方米，可开发利用量4.7亿立方米；禹城风光(21张)电力供应充足，处于德州华鲁电厂120万KW电网之中，自有装机容量1.8万KW热电厂，新扩建的2.5万KW热电机组也已投入使用，市区已实现集中供热；邮电通讯发展快捷，现有程控电话装机容量7.5万门，程控电话、移动通讯、国际传真构成了覆盖全国、伸向世界的现代化信息网。禹城自然条件优越，土地资源丰富，劳动力充足，盛产粮食、棉花、大豆、花生、果品、蔬菜、肉牛、肉鸡、肉兔等，年粮食产量约3 8 0 0 0 0吨，是国家重要的商品粮、优质棉、瘦肉型猪生产基地和联合国棉花技术研究基地，是华北地区第一批农业引用外资项目市、全国黄淮平原农业开发先期试点市、示范市。有40多个国家和地区的专家、学者、政府官员和联合国组织前来考察，并给予了高度评价。目前，禹城先后同100多个大专院校和科研单位建立了稳固的合作关系。 
禹城市地图本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。
禹城工业发展迅速，有限额以上的企业64家，其中年销售收入过1000万元的30家，形成了以轻纺、机电、化工、电力、建材、食品、造纸、农副产品加工等为主导行业，30多个门类、1000多个品种的工业生产体系。DHA“忘不了”胶丸、低聚糖、木糖醇、豆沙馅、机引耙片等多种产品，在国内外享有较高声誉。
禹城商业流通繁荣活跃，外向型经济初具规模。拥有56个大中型商业网点和13个专业批发市场。远见划面积31万平方米的禹城商城和6.5万平方米的老城商贸街正在建设之中。建立有济南海关禹城监管仓库、国际货物运输公司，拥有中外合资企业21家、三资企业45家，13家企业享有自营进出口权。投资国别和地区涉及美国、日本、新加坡、奥地利、马来西亚、台湾、香港等。高档牛肉、脱水蔬菜、木糖醇、豆沙馅等远销假50多个国家和地区，出口产品已达10大类、20个系列、126个品种。 
禹城市将把工业带动、个体私营非公有制经济、农业产业化、市场流通作为工作重点，力争通过几年的努力，使农业形成产业化、规模化格局，走上高产、优质、高效的路子；使工业形成轻纺、化工、机电、医药、食品加工等支柱企业和拳头产品，培植起以生物化工、机电一体化、新材料为主的高新技术产业；使第三产业更加繁荣，服务体系更加健全，成为区域性商贸中心；使城乡基础设施更加完善，社会文明程度显著提高，人民物质文化生活明显改善，把禹城建成富强、文明、开放的现代化区域中心城市。
扩大对外开放，加强与国际、国内的经济交流与合作，是禹城市长期坚持的指导思想和基本方针。为此，禹城市从优化投资环境入手，先后制定了一系列吸引人才、技术、资金和项目的优惠政策，建立了经济技术开发区、新世纪工业园和禹西生态与观光农业园，加强了城乡基础设施建设，为扩大对外经济合作与交流创造了宽松的环境。
中国糖城
  
2005年，山东禹城被中国轻工业联合会授予“中国功能糖城”的称号，2008年，又被国家发改委认定为“国家高技术产业基地(生物制造)”核心区，糖都成为禹城最靓丽的名片。中国糖城承担国家“863”计划、“十一五”攻关课题并与中国科学院、中国农科院、中国微生物研究所、北京大学大学等40多家科研院所建立紧密技术合作关系。糖城优势禹城，建有可再生资源技术利用实验室、山东省功能糖工程技术研究中心、山东省低聚糖研究所，为功能糖产业的持续膨胀提供了有力的支持。2003年2月，被科技部列为国家火炬计划生物技术产业基地，山东省政府把禹城功能糖列为高新技术产业发展的三大基地之一。2005年4月28日，“中国低聚糖产品检测中心”和“中国低聚糖协作秘书处”落户山东保龄宝公司。福田公司成立了国内惟一的木糖醇研究机构──山东省木糖醇研究所。2005年，山东禹城被中国轻工业联合会授予“中国功能糖城”的称号，2008年，又被国家发改委认定为“国家高技术产业基地(生物制造)”核心区，“中国糖城”成为禹城最靓丽的名片。产业背景  在几十年前，这座小城与糖并没有太多的交集。自上世纪90年代，禹城市通过政府引导、技术引进、成果转化、自主创新等途径，逐步探索功能糖产业的发展。　
早在80、90年代，欧美、日本等发达国家都开始普遍使用功能糖，而我国的功能糖产业起步较晚，而山东保龄宝是国内第一个举起了实现功能糖产业的大旗。星星之火，可以燎原，正是保龄宝的投石问路，功能糖才开始被禹城人所熟悉。
“毫不夸张地说，如果没有保龄宝就不会有国内功能糖的产业化。”禹城功能糖协会人士坦言，保龄宝公司在国内首次实现了低聚糖工业化生产。
中国发酵工业协会理事长石维忱教授给出了总结：经过10余年的发展，禹城成为目前全国规模最大、品种最多、市场占有率最高、品牌知名度最好的功能糖制造基地。国内功能糖看禹城成为业内共识，禹城已成为功能糖产业的晴雨表和风向标。产业价值分析功能糖是具有低热量性，能提供营养，促进和改善人体生理机能的糖(醇)类产品的统称，以功能性低聚糖、功能性糖醇、功能性膳食纤维等为主要代表。在保健营养补品和食品工业领域运用广泛，并逐步发展到化工、药品、能源等非食品工业。
根据上游原料及内部生产工艺的的不同，政府积极鼓励企业寻求差异化发展路线。有的企业以淀粉为原料，有的以玉米芯为原料，有的采用生物工程发酵技术，有的则以化学发酵技术。而新产品源源不断地涌现出来。因此，大力推动了农业、加工业、生物产业链条的推广发展和大力开拓。
禹城人利用当地丰富的玉米资源，打造了玉米深加工产业链条，以玉米和玉米芯为原料经过各种工艺加工生产低聚糖、低聚木糖、木糖醇及多种功能性糖(醇)，功能糖(醇)。禹城功能糖产业的发展，使玉米及玉米芯的需求量不断增加，价格维持在较高的水平，大大激发了农民种粮的积极性。目前禹城功能糖产业年加工玉米60万吨，玉米芯20万吨，带动周边地区种植玉米150万亩，直接增加了农民收入。
同时，禹城功能糖产业的大发展带动了下游，催生了玉米淀粉加工、玉米芯加工和功能糖食品产业的发展，围绕服务功能糖产业，新上了30多家相关配套企业。
在生态环保，功能糖产业实现了资源的循环利用。禹城市开发了生物质热电联产项目，利用糖渣代替燃煤供热发电，使生物质废弃物实现了无害化和节能环保。而且渣料燃烧后的底灰作为优质有机肥料还田，降低了生产成本。市场环境调查自1997年保龄宝生物股份有限公司在国内首家  实现低聚异麦芽糖工业化生产，十多年来，禹城市功能糖产业从无到有，由小到大，由大及强，已成为禹城市重要的支柱产业和朝阳产业。
现如今，禹城已经培育了保龄宝、龙力、福田等多个著名品牌。这些企业虽同属功能糖产业，但却在具体产品上形成了细分，相互间避免了直接冲突或恶意竞争。
禹城功能糖企业的客户群体多是跨国级的世界巨头，与巨头打交道得到的不仅仅是经济效益，管理制度、安全保障体系等多个层面获得了提升。以保龄宝为例，目前以可口可乐、百事可乐、雀巢、卡夫、强生等国际知名企业为代表的核心客户占据了保龄宝总销售额的90%，与世界500强中的37家食品企业实现了合作。与巨人同行，与世界同步，保龄宝收获的不仅是经济利益，更是经营素质和风险防控能力的显著提升。
国家糖工程技术研究中心、国家功能糖公共实验室、中国低聚糖质量检测中心、中国低聚糖产业协作秘书处、可再生资源技术利用实验室、山东省功能糖工程技术研究中心、山东省低聚糖研究所、山东省木糖醇研究所相继落户禹城，为功能糖产业的升级换代提供了强大的科研支持。
地理位置
禹城市本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。禹城市地处鲁西北，徒骇河中游，地理位置：东经116°22′11″~ 116°45′00″
  ，北纬36°41′36″~ 37°12′13″，南北长58公里，东西宽33公里，总面积990.7平方公里。自东北部顺时针依次与临邑、齐河、茌平、高唐、平原五县接壤。该市地形自西南向东北缓缓倾斜，海拔最高处26.1米，最低处17.5米，降比为1/8000~1/10000，属典型的冲积平原地质区。土壤类型以潮土为主。
禹城境内有主干河道、沟渠20余条，徒骇河、赵牛河、赵牛新河、苇河等纵贯全市，其中主河流徒骇河境内全长37.9公里，潘庄引黄总干渠流经全市36公里。
禹城地区属于暖温带半湿润季风气候区，多年平均气温13.1℃，降雨量582mm，太阳辐射总量5225MJ/m-2，日照时数2640h，≥0℃积温为4951℃·d，≥10℃积温为4441℃·d，无霜期200d，光热资源丰富，雨热同期，利于农业生产。地下水资源丰富，引黄灌溉条件良好。该地区历史上干旱、渍涝、盐碱、风沙等自然灾害频繁，生态环境脆弱，但生产潜力很大。
水利资源
禹城市境内主干河道26条，全长398公里，年均引用黄河水2亿立方米，年可开采浅层地下水1.47亿立方米。
土地资源
全市共有80万亩耕地，是国家重要的商品粮、优质棉、瓜菜、瘦肉型猪和鲁西黄牛生产出口基地。
矿产资源
禹城市地下贮有丰富的石油、天然气等矿产资源，并已初步开发利用。
民族宗教
禹城以汉族为主，有回、满、蒙古、俄罗斯、鄂伦春、维吾尔、壮、白、土家、锡伯族等23个少数民族，7347人。拥有德州唯一的一个回族镇——十里望回族镇，全市共有回族聚居村14个（金庄、高庄、韩寨、南陈、孙东、大白、小白、后禚、彭庄、小韩、豆王、韩庄、桂庄、张老虎），杂居村7个（尹庄、十里望村、王皮、麻庄、辛寨西街、禚屯、大付村），回族群众7090人，涉及7个乡镇（十里望、房寺、梁家、高新区、辛寨、伦镇、安仁）。  
宗教主要有基督教、天主教和伊斯兰教。共有信教群众3 8 0 0 0多人。全市依法登记的宗教场所51处， 宗教教职人员36人。其中清真寺18坊；天主教堂点7处（御桥韩天主堂、梁家天主堂、辛寨陈寺天主堂、安仁武庄天主堂、辛寨苗林天主堂、辛店张寺天主堂、莒镇街天主教堂）；基督教堂点26个。
近年来，在各级党委政府的正确领导下，禹城市坚持以科学发展观为指导，紧紧围绕“共同团结进步，共同繁荣发展”这一主题，以贯彻《宗教事务条例》为主线，把民族宗教工作作为构建和谐社会的重要内容来抓，加强领导，健全机制，夯实基础，规范管理，有力的维护了社会稳定，促进了经济发展。先后被省级主管部门评为全省宗教工作先进单位、“民族宗教信息工作”先进集体。多次被德州市评为民族宗教工作先进集体和多个单项工作先进单位。
禹城文化
禹城非物质文化遗产资源丰富，目前共普查出非物质文化遗产线索2000多条，项目433个。我市对部分优秀项目进行了全面挖掘和整理，并积极开展各级名录的申报工作。该市共有德州市级非物质文化遗产1项：大禹治水的传说；县市级非物质文化遗产近200项。
我市非物质文化遗产主要分为10大类，分别是：民间文学，传统音乐，传统舞蹈，传统戏剧，曲艺，传统体育、游艺与竞技，传统美术，传统技艺，传统医药，民俗。
我市各类非物质文化遗产的主要情况如下：
一、民间文学
民间文学包括故事、方言、谚语、歇后语、对联、歌谣等。
1、故事：包括历史故事、民间故事等，基本反映了漫长历史长河中影响禹城历史发展的重要人物或事件。这些故事丰富多彩、感人至深，一直流传至今，是中华民族传统文化的瑰宝。
2、方言：包括自然现象、人物、身体、动物、植物、生活家什、动作行为、形状情绪等，涉及内容十分广泛，几乎涵盖了群众生活的各个方面，是人民生产、生活和交流的反映，有着深厚的文化特色和地域特征，是研究禹城文明的活的文物。
3、谚语：包括时政、修养、生活、生产、卫生保健等，通俗易懂、富有哲理，是对禹城人民生产、生活规律的高度概括和浓缩。这些谚语语言精炼、生动活泼，深深扎根于禹城这方土地，是禹城民间文学的重要组成部分。
4、歇后语和对联：包括歇后语近300条，对联近100条。歇后语短小精悍、通俗易懂，是群众日常生活经验的总结，代表了几千年来禹城人民的智慧；对联对仗工整、语言优美，表达了群众对美好生活的憧憬，是民族民间文化的一个缩影。
5、歌谣：包括民谣和童谣近百首，这些歌谣朗朗上口、趣味盎然、传唱广泛，其中有一些歌谣是禹城市独有的。这些歌谣大部分是特定时期民情民意的真实写照。
二、传统音乐
禹城市有许多富有音乐才华的人士，流传于禹城市的传统音乐主要是民歌，雅俗共赏、特点突出，为群众喜闻乐见，具有极强的生命力和特殊的艺术感染力，是禹城文化的一颗璀璨明珠。
三、传统舞蹈
禹城市传统舞蹈比较丰富，目前传承较好的有20多项，其中较为独特的是竹马、鞭鼓、舞龙、舞狮、高骁、跑驴、旱船等，这些传统舞蹈在表演技巧上独具匠心，带有明显的禹城特色。
四、传统戏剧
禹城市传统戏剧较少，目前传承较好的是从梁家镇杨官营村小调发展而来，特色浓郁的一勾勾，具有很高的研究价值。
五、曲艺
流传于禹城市的曲艺有山东琴书和山东快书，其中山东琴书影响较大，梁家镇刘明太自编自演的山东琴书脍炙人口，深受群众喜爱。
六、传统体育、游艺与竞技
禹城市传统体育、游艺与与竞技比较丰富，初步调查50多项，目前传承较好的是少数民族传统体育项目蹴球、押加、摔跤和丢沙包、抓子儿、跳皮筋、走四字、跳房子、藏摸呼、踢毽子、翻绳、打尜尜等简单易行、充满乐趣的民间游戏。
七、传统美术
禹城市传统美术初步调查有4项：剪纸、大禹花饰、回文书法和烙画。大部分是手工制作，有些则融入了现代元素，如大禹花饰等。
八、传统技艺
禹城的传统技艺项目较多、分布广泛，初步调查有30多项，目前传承较好的是扒鸡制作工艺、回族八大碗、清真蜜食、老卢家泡子糕、房寺烧饼、条编、柳编、草编、苇编等。这些传统技艺涉及生活、生产工具、喜庆用品、玩具制造、饮食制作等多种门类，大部分为手工制作，工艺精巧、结构独特，体现了禹城人民的智慧和水平。
九、传统医药
禹城市的传统医药初步调查有15项，其中群众比较认可，有一定影响国的项目是杨氏整骨、郅氏正骨、王氏痔瘘治疗医术、南街烧烫伤治疗医术和偏方、良方等。今后，我市将聘请相关专家对这些项目进行再次考察和审核，确保其客观性和科学性。
十、民俗
民俗主要分为生活习俗、节日习俗、婚丧习俗、祭祀习俗、信仰习俗和民俗活动等。
节日习俗主要包括春节、元宵节、二月二、清明节、端午节、中秋节、重阳节、寒食节、除夕等，回族的节日包括开斋节、宰牲节、盖德尔夜、古尔邦节等。
  此外，生活习俗主要包括服饰、饮食、住房、礼仪等方面；信仰习俗有伊期兰教、基督教和天主教等；婚丧习俗方面，具有明显的地域色彩。这些民俗作为一种特殊的载体，存活在现实生活中，对了解临禹城民众的生活习惯、伦理观念、价值原则、思维方式等，具有重要的作用。
历史名人
王明奎（1874-1944）禹城五香脱骨扒鸡创始人。禹城镇月牙湾村人。18岁时，学煮扒鸡，后求一老中医选配五种药料调味，制出的扒鸡，五味溢香，名为“五香扒鸡”。又因手提鸡腿，骨肉分离，起名“五香脱骨扒鸡”。 
王克寇（1916-1944）原名王汝清，鲁西北四区基干二团政委。1936年4月，加入中国共产党。参加过大小战斗百余次，对党忠诚，作战勇猛，指挥有方，在鲁西北地区声望很高。1944年5月，王克寇率部队攻打东阿县牛角店伪军部，不幸中弹牺牲。 
马毅之（1912-1954）中共禹城县第一任县委书记，梁家乡马家桥人。1927年，加入中国共产党，1937年10月，在连五高小学组建了中共禹城县第一届委员会，任书记等职。历任豫西三十五团政委、临江中心县委书记、中央二机部党委副书记等职。
大 禹姒姓夏后氏，名文命，号禹，后世尊称大禹，夏后氏首领，传说为帝颛顼的曾孙，黄帝轩辕氏第六代玄孙。他的父亲名鲧，母亲为有莘氏女修己。相传禹治黄河水患有功，受舜禅让继帝位。禹是夏朝的第一位天子，因此后人也称他为夏禹。他是我国传说时代与尧、舜齐名的贤圣帝王，他最卓著的功绩，就是历来被传颂的治理滔天洪水，又划定中国国土为九州。后人称他为大禹，也就是伟大的禹的意思。古时期，天地茫茫，宇宙洪荒，人民饱受海浸水淹之苦。尧帝开始起用禹的父亲鲧治理洪水。鲧治水逢洪筑坝，遇水建堤，采用“堙”的办法，九年而水不息。尧的助手舜行视鲧治水无功，将他诛杀在羽山。 
舜命鲧的儿子禹继续治水。他从冀州开始，踏遍九州进行实地考察，决定采用因势疏导洪水的办法。 
大禹珍爱息壤，受益于息壤，在兖州境内苦战八年，和兖城及禹城人结下深厚的情谊，他深爱着这个地域。他让伯益、后稷等人教众百姓走下土丘，平丘耕地，走出洞穴，让人们修建房子，养蚕纺织，以垂衣裳。 
大禹恩泽，后人世代垂念，为纪禹功，于明万历三十二年，具丘山建王亭，翰林院检讨刘士骥作《禹亭记》，歌颂大禹功德。清康熙五十年，重修禹王亭，知县曾九皋作《禹亭记》，重述大禹功德。1977年2月山东省革委会公布具丘山为龙山文化遗址，属省级文物保护单位。1996年，禹城市委、市政府拨款集资重建了禹王殿和禹王亭，禹王亭建在新筑九米多高的丘顶上，为一八角亭。这些建筑金碧辉煌，雄伟壮观，再现了大禹精神的感召力与凝聚力，同时亦标志着禹城人对大禹的垂念和深情厚意。  
诗词歌赋
禹城文化旅游三字经 作者：李保坤
美禹城，史厚重，属龙山，文化丰。称祝国，周朝封，战国时，祝阿称。 
禹治水，九河通，唐天宝，名禹城。一千八，汉槐冢，汉侯墓，廿字形。 
具丘山，曾建亭，望水处，思禹功。古漯川，苇河生，滚滚浪，似黄龙。 
南龙湾，龙吟声，雨中观，成一景。兴云寺，阁凌空，落日照，霞喷红。 
泰禹楼，悬巨钟，奇葫芦，迎日升。石碣字，朱熹圣，大如斗，钓月耕。 
石桥渡，车马龙，人如梭，景生成。杨戡邸，竖石屏，遥遥望，如老翁。 
此地人，念禹功，古遗址，禹王亭。博物馆，景生情，留真迹，清乾隆。 
三大殿，势恢宏，矗石碑，史其中。人工湖，鱼游动，钟鼓楼，分西东。 
南北路，植柏松，禹王殿，九脊顶。禹王像，气势雄，抱三山，扛日星。 
左皋陶，好从容，伯益陪，父业承。右后稷，教民耕，夏启伴，护禹圣。 
四壁墙，画生平，登高处，观市容。禹王湖，水质清，鱼儿欢，垂柳生。 
导三川，劈棘荆，疏九河，斗蛟龙。会一泽，湖水清，开二水，洪顺从。 
禹文化，根禹城，研讨会，得共鸣。千古碑，字迹清，建碑林，记禹功。 
王克寇，作战勇，杀日寇，留英名。大公园，大禹名，设计巧，多功能。 
文化墙，禹字景，亲水台，观九龙。湖中岛，双雨亭，湖岸连，桥拱形。 
迈一步，两眼井，西甘甜，舜修成。东苦涩，小白龙，隔一步，质不同。 
九曲桥，廿四景，王玉玺，题园名。五香鸡，营养丰，王明奎，配方精。 
有金帅，有乐星、有屠记，有云亭。傻小二，承传统，味道美，最知名。 
产名酒，禹王亭，赛茅台，味香浓。文体育，有传统，节日里，显神通。 
西河鼓，响咚咚，木板鼓，鼓板声。群众演，多剧种，一沟沟，受欢迎。 
跑竹马，有武功，糊彩纸，腰系绳。花鼓戏，民曲浓，击鼓美，十五种。 
踩高跷，舞龙灯，跑旱船，乐融融。大教堂，悬巨钟，德国造，百岁龄。 
区位优，大交通，交通网，米字形。总面积，九九零，八十万，地可耕。 
到济南，半点钟，临省会，卫星城。获荣誉，数不清，十佳多，潜力增。 
功能糖，馅料城，粮基地，属大型。先进市，真安平，工农业，快步升。 
聚合力，科技城，大光环，如彩虹。大广场，名糖城，主雕塑，黄河龙。 
金黄色，龙飞腾，十六柱，高高耸。大禹像，人人敬，迎宾道，拜水圣。 
半精纺，是羊绒，人造板，深加工。制药业，多品种，造机床，是数控。 
百门类，医住行，六特色，产业宏。禹城西，邻平原，农业游，有示范。 
重生态，观光园，联合国，发奖赞。小西湖，迎宾山，碧波亭，千亩莲。 
效益林，百果园，下鱼池，上台田。引黄渠，丰收河，胜利渠，三水源。 
黄湘雯，眼光远，度假村，她兴建。真优美，游人恋，观光客，忘流连。 
禹城市，如花坛，创伟业，万万年。
风土人情
花鼓是一种乞讨演唱形式，有一定表演程式。每个动作既独立成章．又可衔接为一体。唱词曲多属民间小曲。击鼓动作有15种；“苏秦背剑”、“一郎担山、“武二娘打水、‘金鸡独立”、”夜叉探海”、“金鸡三点头”、‘古树盘根”、“黑狗掏裆”、“张飞骗马”。“前后隍步击鼓”、“燕飞山”、“狮子滚绣球”等。
传说尧舜统治时期天下洪水为害，尧命有崇氏首领鲧治水。鲧用堵塞的方法，结果失败，被舜殛死。舜又命鲧之子禹治水。禹接受了父亲失败的教训，改用疏导的方法。禹治水期间，在外十三年，三过家门而不入，经过艰苦卓绝的努力，终于治平了洪水。禹的声望日隆，舜死后禹被拥戴为部落联盟的首领，由于平治了水土，社会生产力迅速发展，这也为奴隶制国家的建立提供了必要的经济基。
历史沿革
禹城历史悠久，是大禹治水之域，“龙山文化”发源地之一。夏商时属九州之兖州，唐朝天宝元年设禹城县，意在纪念大禹曾在此率众治水，城西现有禹王亭遗址。
1993年9月撤县设市。 1993年9月9日，撤销禹城县，以原禹城县的行政区域设立禹城市（县级）。
1995年9月27日，撤销禹城市安仁乡，设立安仁镇。
1996年5月3日，撤销禹城市石屯乡，设立石屯镇（鲁政函民字[1996]20号）批复。
1997年12月26日，撤销禹城市前油坊乡，设立前油坊镇（鲁政函民字[1997]49号）批复。
1998年12月23日，撤销禹城市袁营乡，设立伦镇（鲁政函民字[1998]37号）批复。
1999年，禹城市辖9个镇、10个乡：禹城镇、伦镇镇、房寺镇、张庄镇、辛店镇、石屯镇、安仁镇、前油坊镇、梁家镇、十里望回族镇、廿 里铺乡、袁营乡、莒镇乡、李屯乡、辛寨乡、善集乡、大程乡、来风乡、张集乡。
2000年5月8日，禹城市撤销张集乡，将其行政区域并入辛店镇；撤销大程乡、善集乡，将其行政区域并入房寺镇；撤销来凤乡、梁家乡，以原来凤乡、梁家乡的行政区域设立梁家镇，镇人民政府驻原梁家乡人民政府驻地；撤销袁营镇，将其行政区域并入伦镇；撤销前油坊镇、辛寨乡，以原前油坊镇、辛寨乡的行政区域设立辛寨镇，镇人民政府驻原辛寨乡人民政府驻地；撤销廿里堡乡、禹城镇，以原廿里堡乡、禹城镇的行政区域设立市中街道办事处，办事处机关驻原禹城镇人民政府驻地；撤销石屯镇，以原石屯镇的行政区域设立禹石街道办事处，办事处机关驻原石屯镇人民政府驻地。
2000年，禹城市辖2个街道、7个镇、3个乡。总人口494301人，各乡镇人口： 市中街道 123395、禹石街道 18212、伦镇 38427、房寺镇 67002、张庄镇 23126、辛店镇 34727、安仁镇 29430、辛寨镇 40993、梁家镇 40220、李屯乡 22579、十里望回族乡 32427、莒镇乡 23763。 （根据第五次人口普查数据；单位：人）
现任领导
张　磊：市委副书记、市长[1]
主持市政府全面工作，分管市政府办公室、人事、监察、财政、税务、审计、高新区方面的工作，联系市政协。
宋士忠：市委常委、常务副市长[2]
负责市政府常务工作，分管城乡规划建设、城市管理、房管、住房公积金、公用事业、城市防汛、环境保护、国土资源管理、土地挖潜、交通、公路、高速公路、公安、司法、信访、民族宗教、教育、文化、卫生、体育、史志、档案、保密、政府法制方面的工作，负责社会稳定，协助张磊同志分管人事、监察工作，负责联系各民主党派、红十字会。
王　健：市政府党组副书记，高新区党工委副书记、管委会主任[3]
负责高新区工作，分管招商引资、外经外贸和招商局（招促办）、行政服务中心、济南招商处、北京招商处方面的工作。
杨洪利：市委常委、副市长[4]
分管发展改革、科技、金融、保险、证券、企业上市、重点项目、统计、铁路、人武方面的工作，协助张磊同志分管财政、税务、审计工作，负责联系党校、共青团、妇联、精神文明办、科协、火车站。
刘之荣：副市长[5]
分管农村经济和农业、林业、水务、农业开发、农办、棉办、农机、畜牧（家畜改良站）、蔬菜、水产、气象、扶贫、减灾、抗旱防汛、农村社区、人口和计划生育方面的工作，负责联系中科院、农科院、引黄管理处、鲁北局。
司红玉：副市长[6]
分管民政、广电、旅游、外事、侨务、邮政、移动、联通、电信、新华书店方面的工作，负责联系侨联、文联。
康之胜：副市长[7]
分管服务业、粮食、商业、物资、供销、食品药品监管、药材、工商、质监、物价、石油、烟草、盐业方面的工作，负责联系粮转站、棉转站。
孙现旺：副市长[8]
分管工业经济和经信、安全生产、电力、劳动和社会保障、体改、民营经济方面的工作，负责联系工会、工商联。
行政区划
禹城市地处山东省西北部，徒骇河中游，地理位置：东经116°22′11″~ 116°45′00″，北纬36°41′36″~ 37°12′13″，南北长58公里，东西宽33公里，总面积990.7平方公里。自东北部顺时针依次与临邑、齐河、茌平、高唐、平原五县接壤。 
Yucheng Shi 
0534 
371482 
251200 
禹城市人民政府驻市中街道。 
禹城市辖1个街道办事处：市中街道办事处；8个镇分别是： 梁家镇、房寺镇、莒镇、 安仁镇、 张庄镇、 辛寨镇、伦镇 、辛店镇 、十里望回族镇；1个乡：李屯乡 ；一个省级高新区。
经济概况
2011年全市实现GDP180亿元，是2006年的1.97倍；地方财政收入7.5亿元，是2006年的2.4倍；农民人均纯收入7900元，是2006年的1.83倍。共引进市外项目264个，完成投资332亿元，累计实施项目398个，投入472亿元。实现了项目总量和质量、过百亿元项目、产业招商的重大突破，实现了由本土企业一枝独秀到与外来项目比翼齐飞的重大突破。。科技发展禹城是“国家火炬计划生物技术产业基地”、“中国功能糖城”、“国家高技术生物产业基地”、“中国食品馅料城”、“中国新型（多肽）肥料生产基地”，先后荣获全国科技实力百强市、科技工作先进市、农业科技综合示范市和全省科普惠农示范市等省级以上荣誉称号37项。禹城市高新技术开区是全省县域经济十大规模企业聚集园区、全省科技兴贸出口基地、全省生态经济十佳开发区。
禹城市探索建立了“产学研资政”五位一体的科技创新机制。引进各类科技人才265人，其中7名专业技术人才享受国务院特殊津贴。与清华、北大等100余所知名院校、科研院所建立合作关系，建成国家糖工程技术研究中心、国家功能糖公共实验室、中国低聚糖检测中心等省级以上研发机构12家，建立了2家博士后工作站，拥有省级以上高新技术企业23家，其中国家级6家。承担完成“863”计划、国家科技攻关计划14项，取得重要科技成果44项，17种产品被评为国家级新产品，6种填补国内空白，主持制定国家级行业标准15项，禹城高新技术占比达到40.14%，科技进步对经济增长的贡献率达到56%。
禹王公司与中国农大、中国农科院等合作研发低温豆粕和大豆蛋白生产工艺，打破美国杜邦公司垄断。龙力公司与中国农大合作开发的“玉米芯酶法制备低聚木糖”技术，填补国内空白。通裕集团创造了全国第一支3MW风电主轴、第一支水冷型管模、第一支75吨电渣重熔管道钢锭。技术开发禹城省级高新技术产业开发区位于禹城市区东部，京沪铁路、济邯铁路、京福（沪）高速公路、青银高速公路、308国道、101和316省道穿境而过，交通便利。总规划面积20平方公里。1999年3月正式启动建设，定位为高科技工业区，实行公司化运营，自主开发、滚动发展，优惠的政策，宽松的环境，吸引了众多国内外客商前来投资兴业。2002年9月被省政府批准为省级高新技术产业开发区。2003年2月，以高新区为基础，科技部批准建立国家火炬计划禹城生物技术产业基地。2004年12月省科技厅受省政府委托对禹城高新区进行了审定，并正式挂牌。高新区辖18个行政村，农业人口6940人，拥有完善的水、电、热、路、通讯等基础设施。自开发建设以来，入区项目个数、固定资产投入等各项经济指标年均增长40%以上。截至目前，入区企业116家，2005年实现技工贸总收入38.7亿元，出口创汇3100万美元，高新区已经成为高新技术产业的密集区、企业自主创新的大载体、工业经济的隆起带。
风景名胜
汉槐冢为1800多年前东汉一王侯的墓葬。墓内呈“サ”字形，两门13室，拱券式和覆斗式相结合的墓葬。出土器物40余件，其中12莲灯为稀有文物，现在北京历史博物馆存展。另有五铢钱22枚和银链一段等文物。因冢上有一株千年古汉槐而得名。
  
禹王亭博物馆位于禹城市区西北3公里处，占地136.5亩，于1997年建成对外开放。该公园由一个坐北朝南的大院落（内有禹王大殿、东西配殿、钟鼓楼等）、具丘遗迹、禹王亭和人工湖组成。其结构新颖、紧凑、气势恢弘，古朴典雅。大院落南首是一牌坊式山门，门上方为清朝乾隆皇帝题写的“禹王亭”手迹。
拾阶进入山门，有宽6米，两旁栽种着松柏的南北甬道，甬道南端东侧矗立着一石碑，上面刻着重修禹王亭记碑文；甬道南端西侧，立有两块石碑，刻记着重修禹王公园捐款单位名称和捐款个人姓名。院落北部东西两侧，各建有11间古式配殿；甬道北端即是一座明清建筑模式的禹王大殿。大殿占地300余平方米，西阔为5开间、重檐、歇山、九脊顶，总高度为16.7米，长25.4米，进深15米。
  
大殿正门上方、两檐之间设“禹王殿”鎏金匾额，门两侧立柱有楹联一幅，琉璃瓦顶和玺彩画，金碧辉煌。殿内正中塑禹王坐像一尊，高约6米，背后塑玉女手持风扇侍立两旁。大院落北门外系“具丘山”（南北长45米，东西宽50米，高8米）。据旧志记载：“大禹治水时曾筑此丘，以观察水势”。明、清时于土丘上建禹王亭。后年久失修毁之，土丘上建筑物荡然无存。土丘之上现长满杂草树丛。1974年山东省、德州市考古人员，曾来此考察，发现有灰土层，并拣到单孔石铲、蛋壳残片、石斧、陶弹丸、陶纺轮等古代文物。经山东省博物馆鉴定，这些文物为龙山文化遗物，具丘属“龙山文化遗址”。
1995年，市委、市政府投巨资修建禹王公园时，在紧临“具丘山”的东北侧，用土堆成高15米的大土丘，周围用水泥框架块稳固，在土丘南侧用条石修筑了64层台阶到达其顶部，在土丘顶部建筑了高8米，呈八角形的古式亭阁，曰为“禹王亭”。该亭由16根朱红立柱擎顶，木制顶壁四周，绘画着大禹治水的故事，整个“禹王亭”恢弘壮观。人们立于亭内，一可触景生情，缅怀禹王治水功绩。二可眺望禹城市容，目睹四周农村田园秀景。禹王亭东南侧，开挖有水面面积25亩的“禹王湖”，水深2米，清澈见底，四周垂柳点缀着湖景秀色。2000年  
禹城人民公园地处禹市新老城区结合部，公园东临贯穿老城南北的主要交通干道——通衢路，南临文化街和洛北沿河绿色长廊，安居小区与公园南侧正门遥相对应，公园周围地势开阔、环境优雅，其位置优势得天独厚。公园总计占地17公顷，其中水面占55%，其性质为以水上游赏型的自然风景园林为主，并适当开发其它文化娱乐活动的综合性公园。公园组景按照远眺近赏、主次有序、水陆两便的要求规划设计了24处景点，重点突出地方特色和时代气息。公园正门采取了仿古牌坊样式，“人民公园”四个字由山东省省长王玉玺同志题写。园内总计种植各类苗木28000余株，搭配曲尺状的大型湖面，风光怡丽。园内还建设了儿童乐园，恢复了一步两眼井的历史遗迹等，是休闲娱乐的理想场所。
禹城名特土产
1、禹城枸杞 历史悠久，清康熙《禹城县志》有种枸杞的记载，至60年代张庄镇盐池崔庄在盐碱地里种了60亩枸杞，三年后亩产枸杞子200多斤。1973年这个村向国家交售枸杞子14474斤，收入23290元。当时全县种植1200亩，有的亩产达150斤。1976年全县枸杞子总产达到79500斤。
2、禹城鸭梨 在清康熙《禹城县志》中记载的比较详细，至今已有300多年的种植历史，至民国20年（1932年）《山东省各县农林报告》记载，禹城的鸭梨最著名。至80年，全县每年外调300至400万斤，主要销往福建、黑龙江、上海、天津等6省3市。还供济南市罐头厂制成梨罐头出口，每年50至70万斤。
3、辣椒干 是本县的传统特产。1953年首届广州交易会上赢得外商“禹城辣”的美称。70至80年代，每年全县种植1万多亩，最高出口量达129吨，主要销往斯里兰卡、马来西亚等国。
4、红麻 1980年山东省农委、计委、财委定禹城为红麻生产基地。因为红麻适宜盐碱洼地，年年收益喜人，年最高出口量1189吨，主要销往泰国。
5、紫花苜蓿 在禹城已有300多年的种植历史。它是饲养家畜的优质饲料，还能改良土埌。建国后，特别是70年代，全县种植面积最高达44439亩，年收购量在1000吨左右，1980年收购2845吨，主要销往日本。
6、周瓜 以其个大、皮簿、质地细嫩、脆甜，具有解渴、解汗、健胃、舒肠的功能而著称。当地流传有“章丘大葱、苍山大蒜、还有禹城大周瓜蛋”的说法。
7、五香脱骨扒鸡 已有近百年的历史，它从以制作独特、香味浓郁、肉烂脱骨、营养丰富等特点而著称。早在1919年就载入了《山东各县乡土调查录》，后在“新华社新闻稿”、“人民日报”、“大公报”、“大众日报”等7家新闻报刊、电台刊登和广播，都给予很高的评价，现在已扩大到北京、济南10多个城市。目前，禹城扒鸡生产厂就有11家、100多户，规模较大的有金帅、傻小二、屠家等，其中金帅扒鸡厂年产量达500万斤，年实现销售收入5000万元。
8、乌枣 本县几部旧志都有乌枣记载。民国二十年前后，一般村庄年产红枣万斤以上，大村达几万斤，并设有熏坊。建国后全县年产乌枣在100万斤左右，大量运往江南几省市销售。
9、葡萄酒 禹城葡萄酒厂生产的干白、干红等6个品种葡萄酒都得到称赞，评酒会上评定，可以同欧洲几个国家同类产品媲美，曾远销河南、山西、天津等10多个省市，受到消费者的赞赏。
10、“禹王亭特酿” 是禹城县酿酒厂采用传统工艺和现代科学技术，长期发酵精酿而成，荣获全省优质产品称号。
该厂生产的华佳特酒获得了“颇似茅台”之誉。“华佳特酒”属浓香型高档白酒，为54度，具有独特品味，自1980年9月始销以来供不应求，受到消费者的喜爱，一致称为“颇似茅台”。现在所生产的“禹王亭”、“大禹龙神”系列的酒，被评为山东省十大名酒。
11、草、柳制品 ①草制品主要是以玉米皮为原料制作地毯。②柳制品，主要原料为伏天采集晒干的柳条，中伏条最好，用前置水中浸泡，柳条一般粗0.5厘米，制有提篮、果盒、纸篓等70种之多。禹城草、柳工艺制品从1969年开始出口，销售美国、法国、日本等20个国家和地区。
12、山羊板皮 是禹城传统特产，特点是毛短、有光泽、纤维组织紧密细致，皮板厚薄均匀柔润、拉力强，有弹性和油性。70至80年代全县年存栏量达10万多只，每年出板皮近10万张。1982年出口板皮达86244张，主要销往意大利、法国、美国、荷兰、西班牙、日本等国。
13、火硝 几部县志均有记载“火硝城区出产特佳，远方多重视之”。民国初期这个街360户人家，有300户生产火硝，最高年产7万斤。50年代年产10万多斤，1955年城里供销社采购站收购南街火硝109749斤，群众收入42，908元。60至70年代，每年10万斤左右。
14、泡子糕 是用米粉（江米或黄米）、糖稀、生油配制而成。制作时先炸泡子糕。即是将米放入30度温水中，泡至用手捻碎而不粘为宜，捞出晾干，粉碎成面团，入锅加热搅拌，熬成稠糊状和糖稀一并倒入合面机，再加面粉合成面团，用轴擀成厚约5毫米的长方形，用刀切成多层面片，炸呈杏黄色为止。第二道工序是铺糕。铺糕即是用糖稀熬好浆子，再加适量香精、桂花酱，后将糕泡子入锅搅拌，随浇浆子调匀倒入熟面，再把搅好的糕泡子倒在案子上摊匀，上面铺一层白糖皮，撒上青红丝，盖纸轧实，切成块即成。人们常说：禹城泡子糕有名，食用香甜酥口皆备，实为待客馈赠之佳品。
15、大蜂蜜 制作精细讲究，主要以面、油、糖稀、蜜、桂花酱做原料。食用香甜可口，绵软细润。制作时先将面与油、稀用温水合作软面团，放入撒上面醭的盘内，涂上油发酵，取出后用轴擀成布形，折叠10余层厚，切成长7厘米、宽2.5厘米，中间切一刀，将一端从中间刀口掏出，炸成杏黄色，捞出稍晾，再过浆子即成。如今，在党的富民政策鼓舞下，全县制作大蜂蜜的加工厂普及各乡镇，而且质量越来越高。
上述土特产品中，前13种已载入山东土特产大全。
禹城方言
1. 老爷儿——太阳；阳光 2. 崩搭——下雨（开始下雨或雨不密）3. 三毛愣——启明星 4. 贼星——流星5. 阴起了儿——无缺口的晕 6. 风起了儿——有缺口的晕7. 天狗吃老爷儿——日蚀 8. 天狗吃月亮——月蚀9. 火烧云——彩霞 10. 呱啦——霹雳11. 朦星雨——毛毛雨 12. 雾啦——下雾状雨13. 麻量糨子——大暴雨 14. 饭不拉儿——霰15. 冻冻——冰 16. 冻冻茬儿——薄冰17. 闹天——天气不好 18. 打开天——由阴、雨、雪转晴19. 拨黄儿——雨雪天天边见晴；黎明时东方微亮 20. 假阴天——薄云透日的天气 21. 鱼鳞天儿——布满鱼鳞云的天气22. 油碱子地——湿碱地 23. 钢碱子地——干硬的碱地24. 白耥地——白土或沙质地 25. 庄稼地——可耕地、长有庄稼的地26. 漫野地——跟村庄较远的地 27. 兔子不拉屎的地——不毛之地28. 高岗儿——面积较小的高起地块 29. 堤岭子——废弃的古河堤30. 山根儿底下——山脚 31. 海子——水塘32. 水溜——水流量 33. 河沟子——河的小支流34. 河崖——河岸 35. 大堤——河堤36. 懒水——味道咸的水 37. 坍灰——室内屋顶上灰尘38. 坷拉——土块 39. 老鸹枕头——鹅卵石40. 胡同道——两墙间的窄路 41. 慢坡崖儿——坡度很小的崖42. 乱葬岗子——旧时乱埋死人的墓地 43. 市里——特指禹城市44. 家东、家西、家南、家北——分别指东边、西边、南边、北边45. 前、后、左、右46. 头直上——躺着时头顶前方近处47. 地上——地面上48. （就）地下49. 半道儿上50. 底下——下面、下边、下方51. 里首儿——里头、52. 外首儿——外头、53. 头儿上——端点、边缘处；拿来的水放到地~俩。54. 当（处）间儿[央]——中间、中央处55. 正当中[间儿]——正中，正当央56. 跟前儿——近前57. 四下溜——四周、四处、各处58. 要达[处] 59. 各[到]处60. 溜——（“里头”的合音）里、里头：家~、地~、村儿~ 61. 头年——去年62. 过年——明年63. 转年——近年64. 年根儿底下——年底65. 月初——开月（儿）66. 正月——农历一月新正大月67. 今儿——今天68. 明儿——明天69. 后儿——后天70. 夜来——昨天71. 前日——前天72. 大前日——大前天73. 五更头儿溜；夜猫子五更；五更74. 早晨；清早75. 头晌午——上午头午76. 响午头——中午77. 响午歪——中午偏后78. 过响午——下午79. 过半晌儿——下午后半响80. 黑傍儿前儿[晌儿]——今晚81. 擦黑儿——日落后到天黑前82. 蚂蚱眼儿——天黑得看东西模糊的时候83. 后晌——晚上84. 火灯儿后响——指掌灯后到睡觉前的一段时间85. 白下——白天86. 黑夜[下]；夜溜87. 黑更半夜——半夜三更88. 见天儿（见）——每天89. 成[整][着]]天价90. 时候儿——时候91. 会子——时间、日子92. 多咱——什么时候93. 多么咱儿[前儿] 94. 吗时候儿95. 这咱[前儿]——这时候、现在96. 那咱[前儿]——那时候、过去97. 这忙[麻]上——现在98. 那忙[麻]上——过去99. 一森儿——一会；100. 年——春节，年下101. 节——节日102. （大）年三十——春节的前一天103. 三十后响——阴历除夜104. 三十黑夜[下]—— 105. 大年初一106. 破五儿——正月初五107. 正月十五——元宵节108. 寒食——清明节109. 五月大五儿——端午节110. 七月十五——中元节111. 八月十五——仲秋节，八月节112. 腊八日；腊八儿113. 辞灶——旧俗，送灶王上天，腊月二十三114. 姑太太（家）——未婚女子115. 老姑娘——最小的姑娘；大龄未婚女子116. 老生子闺妮——最小的女儿、老年生的女儿117. 后婚；二来来；二水；二踢脚；118. 头生儿——生的第一个孩子119. 末生儿——生的最后的一个孩子120. 墓生儿——遗腹子121. 双把儿——双胞胎122. 光棍儿——单身汉123. 绝户（头）——无儿子的老年人124. （叫）花子——乞丐；125. 厨长——厨师126. 厨子；大师傅127. 伙计——旧时称店员或扛活的短工128. 看小孩的——保姆129. 市[城]里人（儿）——泛指非农业人口130. 手艺人儿——具有某种技术的人131. 憋木匠——自学成才的木匠132. 细木匠——技术较高，善做细致木工活儿的木匠133. 做[干]泥水活的；134. 锔锅的；锔盆子锔碗儿的；小炉匠儿；锢露匠儿135. 银匠；铜匠136. 裁坊；裁缝137. 剃头的——理发员138. 庄户人家——农民139. 种地的；耪大地的140. 车把式——赶大车的行家141. 做[跑]买卖的——商人142. 买卖人儿143. 送信的——邮递员144. 经纪人儿——买卖中间人145. 跑合儿的146. 先生——医生；老师；敬称147. 接[收]生婆——接生员148. 唱戏的——戏剧演员，戏子
禹城地名
1、以大禹治水典故命名的 大禹治水的年代，正是禹城原始社会由氏族部落向文明社会转化的阶段，因此古今以其命名的建筑物有禹迹亭、禹王亭博物馆、禹王亭酒系列、大禹龙神集团、禹王公司、禹王牌尿素磷肥；以及大禹当年登丘望水，一望十里的十里望村等。 2、依据古城镇命名的 莒镇、伦镇、城子坡、杨城子。 3、根据古战场得名的 南营、簸箕营、史张营、辛寨、王家寨、魏寨等。 4、以古坟墓得名的 如北丘、前后冢子、石门王、九女冢等。 5、依据自然地理形式得名的 月牙湾、漯河、杨河套等。 6、依据寺庙庵堂佛殿建筑得名的 房寺、刘家寺、红庙、庵上、白衣堂、石佛寺、草寺、九圣庙、薛庙、孙堂等。 7、依据楼台亭阁得名的 崔家楼、贾楼、田家楼、吴楼、程楼、孙楼、宿家楼、朱亭子等。 8、依据姓氏得名的 栾庄、牟庄、颜庄、王庄、李庄、朱庄、孙庄、祁庄等。 9、以道路、桥梁、驿站、路口得名的 刘普站、路口、御桥韩、管道张、徐桥、张汉桥、西大桥等。 10、依据吉言嘉语得名的 龙王李庄、来凤店、冯旺庄、茂盛张庄等。