标题：五谷字画
粮食画简介
五谷粮食画在流传过程中名称众多，依据民间传统，应叫“五谷粮食画”，简称“五谷画”或“粮食画”，也可美其名曰“五谷艺术”。我国西北部分山区称之为“粮艺”、“谷艺”、“豆塑画”、“百米图”、“米画”等。
历史渊源
  大焱五谷粮食画-画卷五谷粮食画起源于盛唐，当时五谷丰登、国泰民安。“五谷”在佛教和道教规仪中，地位极高，被视为夺天地之精华的吉祥物，民间则将“五谷”作为辟邪之宝，故用之作画。在清代十分兴盛，全国各地形成了很多流派。其他各朝因战乱不休，国不宁日，故五谷粮食画不能兴盛。当代五谷粮食画的兴起，反映现代社会五谷丰登、国泰民安、民族统一、欣欣向荣。五谷艺术是和谐社会的真实写照。唐大焱老师所作《五谷丰登》，在中国第十届工艺美术大师博览会上获奖，是五谷粮食画的代表作。反映了建国六十周年来国家繁荣富强，中华民族屹立于世界之林。大焱用五谷艺术展示当今中国的美好景象，重庆人民用土生土长的五谷艺术在向全人类述说着重庆文化的发展。重庆五谷艺术是重庆的一张名片，是中华民族与世界各民族交往的桥梁和纽带。五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照。五谷粮食画得见君面是在乾隆朝初年。当时全国大旱，一半以上省份缺粮，粮食生产和国粮储备之“第一紧要大事”全面失控。上至皇家粮仓，下到州县官仓，都几乎无粮可用。下级官员中饱私囊，朝廷大员、州县衙门与地方势力勾结，欺压百姓、克扣国粮，全国上下粮食紧缺，乾隆皇帝十分愤怒，派钦差大臣前去调查。四川历朝历代是产粮之地，天府之国，沃野千里，素有大清国“粮仓”之称。钦差大臣路过四川重庆府。老百姓得知钦差到此，便向钦差申诉官员如何克扣官粮、欺压百姓。钦差听后大怒，便想出一法  ，叫老百姓写万言书由他转呈乾隆皇帝。为了更加体现粮食的金贵和引起皇帝对粮食的深度重视，钦差让民间艺人用五谷杂粮做成万言书。这份特殊的万言书转呈皇帝后，乾隆皇帝十分重视这份表文，将其存放。到乾隆执政六十载时，那已是五谷丰登、国泰民安，社会繁荣昌盛。这时重庆府别出心裁地用五谷杂粮做成另一副表文，叙述了乾隆执政六十年的功绩和当时的繁荣景象。以五谷述说着五谷丰登，映射国泰民安。这份特别的贺礼让看烦了奇珍异宝的乾隆大帝喜爱不已。因为这份万言书，重庆的五谷文化由此更加厚重，五谷粮食画也成为重庆五谷文化的核心被世代传承。由民间艺人传到唐大焱老师先祖那里，至此家族传承，唐大焱老师秉承祖业，成为了唐氏五谷粮食画第五代传承人。从以上叙述可以看出，弘扬重庆五谷文化，发展重庆五谷粮食画，就是保护与拯救重庆本土的非物质文化遗产。
粮食画分类
五谷粮食画分为原色五谷粮食画、彩色五谷粮食画、合成色五谷粮食画和夜光五谷粮食画四大类。
原色五谷粮食画
原色五谷粮食画，即传统五谷粮食画，此类风格色彩自然，层次分明，具有立体感。以天然  五谷丰富多彩的本色为基调，不经过染色处理，立体感强，一派天然。唐大焱老师的作品《凤凰牡丹》、《龙凤呈祥》、《熊猫之家》是中华原色五谷粮食画的代表之作。但原色五谷粮食画也有明显缺陷，就是颜色单调、灰暗，色彩不绚丽。
彩色五谷粮食画
彩色五谷粮食画是将特殊处理过后的粮食和种子进行特制染色，以达到永不退色。  彩色五谷粮食画由唐大焱老师开创，后向全国推广，是五谷艺术史上的里程碑，这是对传统五谷艺术的大胆尝试。彩色五谷粮食画与原色五谷粮食画相比，她解决了原色五谷粮食画颜色单调、灰暗的问题，使画面绚丽多彩、生动而富有神韵，更能适应当今社会的审美需求。但在市面上多以小型作品为主，因为彩色五谷粮食画在色彩的搭配上难度较大，大型作品的色彩很难统一和协调，。唐大焱老师挑战难度，敢于创新，创作了巨幅彩色五谷画——《人民总理周恩来》。此画是唐大焱老师为了纪念周总理诞辰110周年的特制之作，耗时5个月，使用粮食11万颗，是目前最大的彩色五谷粮食画。唐大焱老师的作品《周恩来》、《聂荣臻》、《维纳斯》、《沁园春》、《禄星》等是中国彩色五谷粮食画的代表之作。彩色五谷粮食画虽优点突出，但也有弱点，即她破坏了原色五谷天然的色彩。同时染色的材料多以小型粮食为主，如小米、芝麻等，此类粮食颗粒太小，层次感不强，由此决定了彩色五谷粮食画立体感不强。
合成色五谷粮食画
合成色五谷粮食画是将原色和染色的粮食搭配使用，以原色粮食为主，染色  粮食为辅，巧妙搭配所形成的画面。既能保持传统五谷粮食画色彩自然、层次分明的特点，又解决了原色五谷粮食画颜色单调、灰暗的问题，使单调的画面有了绚丽的色彩，此画种也是唐大焱老师大胆尝试的成果。合成色五谷粮食画其画面自然、协调，颜色绚丽而生动，兼聚二者的优点，克服了其不足。可谓是五谷艺术的最高境界。代表作为《江南水乡》、《孔子像》、《牧童》、《杨柳岸》等。
夜光五谷粮食画
夜光五谷粮食画是利用现代技术将五谷粮食画具有夜晚发光的功能。五谷粮食画世界罕见，  堪称中华绝技。唐大焱老师研发的永久保存技术处于行业领先地位，由唐大焱创立的重庆大焱工艺品厂是五谷粮食画行业中唯一具有发明专利和商标的企业。唐大焱老师是重庆五谷粮食画传承人，唐氏粮食画第五代传人。上百家媒体进行过报导。
工艺流程
重庆大焱工艺品厂十分重视粮食画制作中的每一个流程和环节，从粮食的选粒到画面的封  存处理，都要严格的把关，唐大焱老师在多年的实践中，不断的创新和提升技术，最终将传统工艺和现代技术相结合，研发了一套环保、无毒、经济和作品长期保存的制作技术。该技术有20多道工艺流程，每个环节都要严格要求，此方法可达到防虫、蛀、腐、霉、抗氧化等作用。作品可不变形、不褪色、不冷缩、不热胀、不霉变、不虫蛀，可将五谷粮食画长期保存，永久收藏。
艺术特色
艺术特色：五谷粮食画是古老的中华绝技，一门传统民间工艺，艺术风格与剪纸、国画、年  画等画种不同。该画立体感强，视觉冲击效果明显，给人一种震撼、亲切的感觉。重庆五谷粮食画色彩自然，层次分明，立体感强，混然天成，颜色绚丽而生动，可谓是中华五谷艺术的最高境界。经过数千年的洗礼，五谷粮食画具有了形的质朴、神的生动、意的深邃、法的自然等特征，是华夏文化的重要组成部分，是世界文化的瑰宝。
艺术价值
五谷粮食画的价值不在于本身，而在于她所潜在深厚底蕴。其价值主要体现在审美、  文化、地区文化的传播和交流、历史、社会影响、精神支柱和经济效益等方面：
一、审美价值。五谷粮食画属古老的中华绝技，传统民间工艺，艺术风格与剪纸、国画、年画等画种不同。该画立体感强，视觉冲击效果明显，给人一种震撼、亲切的感觉。用五谷杂粮作画，给人一种亲和力。体现出一种人与自然和谐之美。
二、文化价值。五谷粮食画是五谷文化的艺术体现，是对五谷文化尊重和弘扬。五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照。
三、地区文化的传播和交流。五谷粮食画曾是重庆府敬献皇帝之贡品。重庆之五谷艺术是中国五谷文化的重要体现，是重庆的特色。发展五谷粮食画是为了弘扬中华五谷文化，传承重庆五谷艺术。五谷粮食画是重庆的一张名片。她的流通是对重庆古老文化保护和传承，是重庆五谷文化的核心体现。所以弘扬重庆五谷文化，发展重庆五谷粮食画，是为了让重庆古老的本土文化和中华之民间传向海外、屹立全球。
四、历史价值。五谷粮食画起于唐，盛于清，清代时曾是重庆府敬献皇帝之贡品。通过对五谷粮食画的研究，可以向世人重新展示重庆五谷文化。为重庆志的研究提供历史资料，在动态中认识历史。
五、社会影响。五谷艺术是和谐社会的真实写照。五谷粮食画起于唐，盛于清。当代五谷粮食画的兴起，反映现代社会五谷丰登、国泰民安、民族统一、欣欣向荣。唐大焱所作《五谷丰登》，在中国第十届工艺美术大师博览会获奖，是当今五谷粮食画的代表之作。反映了建国六十周年来国家繁荣富强，中华民族屹立世界之林。大焱五谷粮食画在向全世界呈现着当今中国的新貌。大焱用五谷艺术述说着当今中国的美好景象，重庆人民用土生土长的五谷艺术在向全人类呈示重庆文化的发展。重庆五谷艺术是重庆的一张名片，是中华民族与世界各民族交往的桥梁和纽带。  　　六、精神支柱。现代人缺乏精神粮食，我们就创造“精神食粮”，五谷粮食画是以五谷杂粮为原材料，不但是真实的粮食，更是一种“精神粮食”。五谷孕育着人的生命，五谷艺术还在支撑着人的精神。五谷粮食画不是简单的工艺品，是一种文化，是一种精神的源泉。赠送朋友五谷粮食画，是在传递一种精神和信念。是赠送朋友、领导、长辈的佳品。
七、经济效益，巧把粮食变金沙。一斤粮食价值几何，三五元罢了。2009 年 11 月 3 日重庆晚报对大焱粮食画的报导，以《五谷杂粮作画 一幅卖了五千元》一文在大江南北引起关注，各大媒体争相转载。要从粮食身上挖掘了她的潜力，从食用价值上升到艺术价值，使她负有了鲜活的生命、艺术的美感。从而使粮食从三五元一斤，摇身一变，价值千金。大焱五谷粮食画成了重庆市的一张名片，很多学者和游客扑名而来，增强了区域交流和经济流通，对地方产业链的发展起了巨大的作用。总之，重庆五谷粮食画是集审美、文化、历史、社会背景、精神力量、巨大的经济效益于一身的世界高雅艺术。是和谐中国的象征，是重庆文化的名片。是世界各民族融合的桥梁和纽带
表现形式
重庆五谷粮食画具有色彩自然，层次分明，立体感强，一派天然，颜色绚丽、生动、  丰富的特点，可谓是中华五谷艺术的最高境界。经过数千年的洗礼，五谷粮食画具有了形的质朴、神的生动、意的深邃、法的自然等特征，是华夏文化的重要组成部分，是世界文化的瑰宝。重庆五谷粮食画是集审美、文化、历史、社会背景、精神力量、巨大的经济效益于一身的世界高雅艺术。是和谐中国的象征，是重庆文化的名片。是世界各民族融合的桥梁和纽带。
代表作品
作品《周恩来》。2008年，唐大焱创作完成了国内最大的一幅彩色五谷粮食画《人民总理周  恩来》，此画是为了纪念周恩来总理诞辰110周年特制之作。耗时5个月，使用芝麻11万颗。唐老师及其作品受到人民网、新华网、凤凰卫视和重庆各大媒体的报导。作品《周恩来》获全国金奖。唐老师被评为当代书画艺术领军人物。作品《维纳斯》在全国最高的工艺博览会――中国工艺大师博览会上被六星级高价收藏，被重庆晚报等各大媒体争相报导。唐老师巧把粮食变金沙，创造一斤粮食值千金的神话。作品《五谷丰登》在全国最高的工艺博览会――中国工艺大师博览会上获奖。当代五谷粮食画的兴起，反映现代中国五谷丰登、国泰民安、民族统一、欣欣向荣。五谷艺术是和谐社会的真实写照。作品《五谷丰登》是当今五谷粮食画的代表之作。反映了建国六十周年来国家繁荣富强，在四代领导人的带领下中华民族屹立世界之林。大焱五谷粮食画在向全世界呈现着当今中国的新貌。作品《聂荣臻元帅》为纪念聂荣臻元帅诞辰110周年所做的五谷粮食画作品，耗时五个月，使用粮食11万粒，此  作被聂荣臻元帅纪念馆邀请收藏，并出具收藏证书。被全国各大媒体争相报导。作品《江南水乡》是大型五谷粮食画的代表之作。作品《凤凰牡丹》、《龙凤呈祥》是中国原色五谷粮食画的代表之作。
濒危情况
1、对五谷粮食画宣传太少，很多人不了解。
2、人们对五谷文化的解理不够，没有将五谷文化和五谷粮食画系统的结合，没有真正理解五谷粮食画是五谷文化的艺术体现。需要社会各界的保护和宣传。
3、很多人对重庆五谷粮食画的历史渊源不够了解，不知道重庆五谷粮食画是昔日之贡品，对重庆的五谷艺术一片空白。
4、发展过程中资金短缺，无法大规模推广。
5、传承人太少，且年青人紧缺，没有新鲜血液，尤其是紧缺年青大学生来传承。
6、没有形成理论著作，只有靠经验传授学生，以口耳传的形式在民间传递，缺乏理论工作者从事五谷文化的研究和五谷粮食画的理论整理。
7、创作五谷粮食画的工人难以培养，流动性大，不利于规模化生产弘扬五谷文化和保护五谷粮食画需要正式的机构，缺乏政府部门和企业来参与民间工艺的保护和传承。
保护现状
为了全方位弘扬中华五谷文化，保护重庆五谷粮食画，重庆粮食传承人唐大焱自发承担了五谷粮食画的保护工作，并成效显著。让更多的人关注五谷粮食画的发展，星星之火可以燎原，艺术之光可以传递。在几年的过程我们做了以的保护方案和措施：  　　一、 成立专门的机构。为了更好的保护和发展重庆五谷粮食画，重庆五谷粮食画传承人唐大焱于2008年6月成立重庆大焱工艺品厂，该企业是以弘扬中华五谷文化、保护和发展重庆五谷粮食画的工艺品、礼品公司。成为中华五谷粮食画第一个正式的保护单位。
二、 集聚人才，培养高学历的传承人。该公司集聚了以唐大焱为主的一大批青年大学生，他们既有较高的学历和丰富的知识，又怀有弘扬中华文化的远大理想。不怕吃苦，一心一意以弘扬中华文化、发展重庆五谷粮食画为终身目标。
三、 拥有专利，以法律的手段进行保护。重庆大焱工艺品厂为更大力度的保护五谷粮食画，该公司申请了一个国内唯一的五谷粮食画发明专利，以法律的方式促使五谷粮食画良性发展。
四、 注册商标，以扩大品牌影响力的方式进行发展和传承。为了更好的将五谷粮食画推向市场，增加企业和产品知名度。重庆大焱工艺品厂申请了“大焱”和“天下粮仓”两个商标，该公司是五谷粮食画行业中唯一拥有商标的企业。以扩大品牌影响力的方式进行发展和传承。
五、 加大宣传，利用一切宣传平台推介重庆五谷文化。参加全国各地的展会，宣传大焱五谷粮食画，让全国各地都知道重庆五谷粮食画。该公司还十分重视媒体报导和网络平台，几年来全国各种报导上百篇，网上关于重庆大焱五谷粮食画的文章上千篇。该公司在各地的各种杂志上都刊登过重庆粮食画的相关信息。
六、 在发展中求生存，在效益中促发展。文化只有在动态的环境中才能保护和传承，只有在经济利益的推动下才能开花结果。重庆大焱工艺品厂将重庆五谷粮食画全面推向市场，将以经济效益带动文化的发展。
七、 理论整理，编订教材。为了让重庆五谷文化让更多的人知晓，将重庆五谷粮食画世代传承，唐大焱老师花了九年时间，收集全国各种历史文献资料，将其整理成册――《五谷粮食画艺术大观》，该书是第一本五谷粮食画理论资料。该书为弘扬中华五谷文化，保护重庆五谷粮食画做了重要贡献。该书是了解中华五谷文化和学习重庆五谷粮食画的重要教材，是五谷粮食画发展史上的里程碑。
五谷粮食画权威教材
《五谷粮食画艺术大观》，作者，唐大焱