标题：雀麦草
基本信息
雀麦草
bromegrass
属中文名：雀麦属
属拼音名：quemaishu
属拉丁名：Bromus
中国植物志：09(2):333  雀麦
描 述：Bromus L. 雀麦属，禾本科，约百余种，广布温带地区，我国近20种，多为优良饲料植物。一年生或多年生草本；叶鞘常关闭；叶狭，常扁平；小穗长椭圆形，有数至多数小花，两侧压扁，生于开展的圆锥花序的纤枝上；小穗轴脱节于颖之上；颖不等，锐尖，短于外稃；外稃有2齿，齿之下有芒；内稃较短；雄蕊3；花柱基部扩大而冠于子房之顶；果长而有槽纹，与内稃合生
雀麦(Bromus japonicus Thunb）俗称火燕麦，属禾本科雀麦属，是草原主要牧草之一，带入麦田之后，却成为难以根除的恶性杂草。雀麦草(5张)
早熟禾科(Poaceae)雀麦属(Bromus)植物。近100种，一年或多年生杂草或  雀麦草，雀麦属(Bromus)的一种。饲草。生长在温暖凉爽地区。叶扁平而薄。花簇开展稀疏；直立或下垂。多数高30～100公分(12～40吋)。美国有40馀种，约半数是原产种。扁穗雀麦(B. catharticus)是冬性一年生植物，从南美引入美国作为饲料和牧草。光滑雀麦草(B. inermis，即无芒雀麦)多年生，原产欧亚，引入美国北部作为饲草和固土植物，有重要的经济价值。二雄蕊雀麦(B. diandrus)、狐尾雀麦(B. rubens，即红色雀麦)和绒毛雀麦(B. tectorum，即旱雀麦)的小穗和苞片上的刺能刺伤牧畜的眼、口和肠，导致感染，甚至死亡。黑麦样雀麦(B. secalinus)为常见的杂草，生于路边及禾谷地。
特征特性
1、出苗规律雀麦不论纯种还是在麦田中，出苗时间都极不整齐。凡土壤墒情好，表层0-5厘米土壤湿润，种子与土壤接触紧密，多于10月上旬开始出苗，“立冬”后停止出苗，翌年“清明”过后又开始出苗，直到6月底。据观察，雀麦种子在田间出苗的多少和出苗时间与降水有很大的相关性，每次有大于15毫米的降水之后均会出苗。
2、生育期与种子的传播麦田内和9月下旬纯种的雀麦，10月中旬开始出苗，第2年6月上旬成熟，生育期达250天，其成熟后籽粒全部散落在田间，形成本田新的侵染来源。4月份出苗的一般7月上旬成熟，生育期100天，小麦收割时由于撞动作用，使部分籽粒撒落于麦田。5月份出苗的雀麦，与冬小麦同期成熟，生育期90天左右。以后在麦田内出苗的雀麦不能正常成熟，随小麦一起被收割。4月下旬至6月上旬出苗的雀麦，随着小麦的收割，被带入麦场打碾脱粒，造成小麦种子、麦衣、麦草挟带雀麦草籽，是远距离传播的根源。
3、分蘖数与繁殖力撒落在麦田、田边、地埂、沟道、路边的雀麦果穗、  雀麦草籽粒，在冬前和翌年4月份出苗，每株有分蘖3-7个，有效小穗数7-43个，形成具有发芽力的种子284-600粒。5月份以后出苗的在小麦（含杂草）密度大的地段则不分蘖，每株有小穗数14-49个，有效籽粒92-300粒。如果每株小麦平均按45粒计，雀麦繁殖力则是小麦的2-8倍，成熟后的雀麦籽粒落到麦田，3年后就会成灾。
4、苗期雀麦与冬小麦的区别雀麦幼苗与小麦形态很相似，没有实践经验很难辨认。其主要特征是叶鞘、叶片上密被白色茸毛，叶片细长、上挺，植株瘦小，手拔时有柔软的感觉，多须根，入土浅，容易拔出，而冬小麦幼苗则相反。
5、连茬重，换茬轻根据田间调查，冬小麦连作5年以上，往往由于对雀麦拔除不及时而导致毁耕重种，连作3-4年的平均有雀麦3-12株/平方米，连作1-2年的有0-5株/平方米，前茬是胡麻、马铃薯、玉米的平均有雀麦0-1株/平方米。在生产中群众总结出的3种轮作模式对防除雀麦的效果很好，即小麦（3年以上）→荞麦（复种）→胡麻→小麦；小麦（3年以上）→马铃薯→胡麻→小麦；马铃薯（玉米）→小麦；迎茬麦田雀麦发生轻是因为在前作生产过程中，经过秋耕、春播、中耕锄草等农事活动，对已发芽出苗的雀麦铲除，并且雀麦与秋作物（含胡麻）极易辨认和拔除。
6、田间分布型不同传染来源的雀麦在田间的分布型不相同。由本田重新侵染、人工拔除（含收获）过程中的抖落、雨水冲刷和地表径流传染的雀麦，在田间表现为“核心型”分布；随小麦种子、牲畜粪便、风力而传播的雀麦在田间表现为“均匀型”分布。
同属其它种
1.无芒雀麦无芒雀麦(BromusinermisLeyss.)，又名禾萱草、无芒草。是世  雀麦草界上分布较广，应用较多的优良牧草。是草地补播和建立人工草地的理想草种。无芒雀麦生长快，竞争力强，在杂草较多的草荒地上种植，也能获得成功。无芒雀麦生命力强，耐杂草，为我国温带和寒温带，建造人工草地的当家草种。无芒雀麦为高产牧草，在良好的栽培管理条件下，每亩可产干草300-400kg，一次种植可利用10年以上。东北农业大学曾在圈舍周围肥沃地上种植，获得亩产干草600kg的记录。无芒雀麦叶片宽厚，质地柔软，品质优良，适宜放牧或刈草用。由于抗寒性强，返青早，枯死晚，是北方寒地的优良早春晚秋绿饵。无芒雀麦根系发达，固土力强，覆盖良好，是优良的水土保持植物。返青早，枯死晚，绿色期长达210多天，因耐践踏，再生性好，也是优良的草坪地被植物。
为多年生草本植物。须根发达，具短横走根状茎。茎直立，高50—100厘米。原产欧洲、中国和西伯利亚，在中国东北、西北、内蒙古均有野生。西北、东北和华北，包括河南、内蒙古、安徽、陕西、山西、甘肃、宁夏、新疆甚至西藏等地区均可种植。无芒雀麦最适宜在冷凉干燥的气候条件下生长，不适应高温、高湿环境。耐干旱，在降水量400毫米左右的地区生长良好。耐寒，能在-30℃的低温条件下越冬，若有雪覆盖，在家-48℃低温情况旧。越冬率仍可达到85%以上。因此，无芒雀麦是最抗寒、最适地寒冷干燥地区种植的牧草品种之一。无芒雀麦对土壤适应性很广，在排水良好且肥沃的壤土或粘壤土种植，能获得稳定的高产，但在轻质壤土上也能生长。耐盐碱能力较强，pH为8.0时只有轻微影响，过酸或过碱的土壤则会严重影响无芒雀麦的建植。耐水淹的时间可长达50天左右。
2.旱雀麦—年生禾草。须根细弱。秆直立，丛生，光滑，高20—50Cm，具3—4节，栽培的高80—100Cm。叶鞘闭合，叶舌膜质，常呈撕裂状。叶片被柔毛，长5—9cm，宽2  雀麦草—4mm。圆锥花序开展，长5-15cm，分枝细弱，粗糙，多弯曲，小穗含4—7小花，长约2．5cm(芒除外)，幼时绿色，成熟变紫色，颖披针形，边缘薄质，第一颖具1—3脉，长6—8mm，第二颖具3—5脉，长10—11mm，外稃长约13mm，粗糙或生柔毛，具7脉，边缘与先端膜质，芒自先端瞪质以下伸出，略长于稃体；内稃短于外稃，脊上具纤毛，颖果贴生于稃内。花期7—9月。分布于青海、甘肃和四川西北部，欧洲、北美和北非亦有分布。旱雀麦生于海拔3000—4000m的天然草地中，也是农田中的杂草，特别是青稞地，小麦地中较多。它的适应性强，耐寒、抗霜冻、结实性能良好，适宜于中等湿润条件的地区，以中性沙壤土最好，对氮肥很敏感，充足的肥料可大幅度提高其产草量。
用途
雀麦草，小名浆麦草，野子麦。野生在江南水乡的河岸、沟渠、田埂边，味浓，有极强的上色能力，专用做江浙沪一带的清明节令食品——青子。它做出的青子特别清香，回味起来香中带甜。
清心败火是雀麦草的主要功效。江南一带有吃青团的风俗习惯。把雀麦草捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，青团就做成了。青团油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
主要传播途径
⑴、本田感染小麦收获期，已有30-40%的雀麦植株成熟而自然落粒，加上收割时的抖落，约有50-60%的雀麦种子留落到本田。
⑵、种子传播大多数农户播前对小麦种子不进行筛选也是造成雀麦及杂草  雀麦草籽随种子传播的主要原因，在脱粒时麦场、农具等都会遗留雀麦种子，因此，未经机械精选、包衣的种子是不安全的。
⑶、农肥传播农民习惯用麦衣、麦草（铡碎）饲喂家畜，而且将槽底土杂物垫在圈棚内，个别农户还将拔回的雀麦当作青饲料喂牲畜，并将其粪便集中堆压在田边地头。据试验观察，上述方法并未使雀麦种子完全丧失发芽力，将用雀麦种子饲喂过牲畜的农肥施用到多年种植玉米和蔬菜的地块，其田间也有雀麦发生。
⑷、风雨传播因雀麦种子较小，容易随风吹到相邻地界的四周。暴雨形成的地面径流也把落在田边、地埂、沟道、路边的雀麦种子冲刷到农田内，沉落在地块的低凹处。
综合防治措施
1、严格种子检验检疫制度，清洁播种材料 种子经营单位在供种前要认真实施种子精选包衣，农户自备种子播前要进行筛选，这是防止雀麦随种子远距离传播和进入无雀麦地块的最佳措施。
2、施腐熟有机肥料 用麦衣麦草、碾麦场土、畜圈粪堆（沤）肥时，一定要经过高温发酵，使其充分腐熟，杜绝生粪直接施入。
3、合理轮作倒茬 对发生雀麦草的冬小麦地块实行与玉米、马铃薯、蚕豆、胡麻等作物轮作，经过中耕锄草，即可将雀麦草除掉。种植晚春作物如糜、谷等，可在播种前进行耕翻，将已出苗的雀麦草消灭，其防治效果可达100%。
4、宽行条播锄草 在小麦种子播种量不变的情况下，要求155厘米种8沟小麦，播种机开沟宽行条播，有利于小麦春季深施化肥时，在头水前锄草防治雀麦。
5、迟播灭草 旱地在播种前土壤墒情好的年份，10月上旬本田内雀麦种子就开始发芽出苗，所以将小麦的播种期调整到10月中旬，就可通过播种耕地而达到灭草作用。
6、人工除草 人工除草有两个关键时期。一是早春小麦返青期根据雀麦的特征，结合麦田人工锄草铲除雀麦草。二是待小麦抽穗后大部分雀麦也开始抽穗，其特征明显，易于识别，宜连续拔除2-3次。需要注意的是此期拔除的雀麦部分种子已经成熟，具有发芽力，所以拔除的植株不能乱扔在地边、地埂或沟道、路旁，要集中深埋或烧毁。
7、深耕灭草 作物收获后，用拖拉机深翻，将雀麦种子翻入土内18厘米以下。为有效抑制其出苗，深翻一次后30天内再进行浅耕。
8、耕作除草 旱地冬小麦实行机播，翌年早春采用相同机  雀麦草具在空行当中深施化肥，将冬前已在空行内出苗的雀麦耕除掉。
9、农药防治 一是伏耕灭茬期施药。小麦收获后的第1次伏耕期，用40%野麦畏乳油3000毫升/公顷，兑水675公斤地面喷雾，让雀麦种子粘上药液，边喷雾边耕地，防治效果达90%以上。二是播种前施药。在小麦播种时，用40%野麦畏乳油3000毫升/公顷，兑水450公斤地面喷雾后播种，防治效果达85%左右。三是播种时施药。小麦播种后，先用40%野麦畏乳油2700毫升/公顷，兑水450公斤地面喷雾，然后再进行打耱，防治效果达80%左右。四是播种后施药。小麦播种后出苗前，用40%野麦畏乳油2700毫升/公顷，加水675公斤地面喷雾 ，然后耙耱 ，防治效果达60%左右。
相关介绍
无芒雀麦无芒雀麦(BromusinermisLeyss.)
种别名
光雀麦、五芒草、禾萱草
科中文名(科拉丁名)
禾本科(Gramineae)
形态特征无芒雀麦草为多年生禾草，具短根状茎。根系发达，茎直立；高50—100厘米（栽培种高90—130厘米）。叶鞘闭合，长度常超过上部节间，光滑或幼时密被茸毛。叶片淡绿色，长而宽（6—8毫米），一般5—6片，表面光滑，叶脉细，叶缘有短刺毛。无叶耳，叶舌膜质，短而钝，圆锥花序，长10—20厘米（栽培种达15—30厘米）。穗轴每节轮生2—8个枝梗，每枝梗着生1—2个小4—8花组成。颖狭而尖锐，外稃具5—7脉，顶端微缺、具短尖头或1—2毫米的短芒；子房上端有毛，花柱生于其前下方；种子扁平，暗褐色（图16）。
地理分布无芒雀麦草在我国东北、华北、西北等地有广泛分布。在内蒙古高原多生长于草甸暗栗钙土地带，往往以无芒雀麦草为优势种形成自然群落。尤芒雀麦草野生种广布于亚洲、欧洲和北美洲的温带地区，多分布于出坡、道旁、河岸。经过选育该草已成为业洲、欧洲和北美洲的干旱寒冷地区的一种重要栽培牧草。解放后，我国东北、华北、西北等地普遍进行栽培，效果良好。
生态特征无芒雀麦草地下部分生长较快。在播种当年到分蘖时，根系入土深度已达120厘米，入冬前可达200厘米。生活第二年的根系产量（6—50厘米）为每亩800公斤，2倍于地上部分。地下茎比较发达，根茎入土深度因牧草品种和土壤通气性的差异而有所不同，一般处于5—15厘米的土层内。根茎约占根量的五分之一，对于增强耐牧性，无性更新的能力，保持高产都起着良好的作用。无芒雀麦草在适宜的生境条件下，播种后10—12天即可出苗，35—40天开始分蘖。播种当年一般仅有个别枝条抽茎开花，绝大部分枝条呈营养状态+在栽培施用磷肥的草地，促进根茎和分蘖的发育，当年可有10%以上的抽穗植株，并在根茎的末端发生新的分蘖苗。生长第二年的植株返青后，50—60天即。可抽穗开花，花期延续15—20天。开花顺序先从圆锥花序的上部小穗开始开放，逐渐延及下部。在每个小穗内，则是小穗基部的小花最先开放，顶部的小花最后开放，一个花序开花延续的时间为10—15天，以开始开放的前3—6天开花最多，随后逐渐下降。天气晴朗无风时开花比较集中，一日内以16—19时开花最多，19时以后很少开花，夜间和上午根本不开花。小花开放比较迅速，开裂后3—5分钟即见花药下垂,柱头露出颖外，开放时间延续60—80分钟之后开始闭合，外稃向内稃靠近，半小时之内完全关闭。授粉后11—18天种子即有发芽能力；但刚收获的种子发芽率低，贮藏第二年的种子发芽率最高。无芒雀麦草属中旱生植物，寿命很长，管理适当，利用期可达30年以上，是栽培牧草中寿命较长的牧草。无芒雀麦草对气候的适应性很强，特别适于寒冷干燥的气候，而不适于高温、高湿的地区。一般土温20—26℃为根系和地上部生长最适宜的温度，年降水量400—500毫米的地区生长适宜。但在海拔．3000米，冬季最低温度在零下28—30~C的地方也能正常生长。在东北有雪覆盖的情况下，零下48℃的低温，越冬率仍达83%。因此；无芒雀麦草是一种比较能适应寒冷气候的牧草。无芒雀麦草对土壤的要求不严格。适宜在排水良好而吧沃的壤土或粘壤土区生长，在轻沙质土壤中也能生长。在盐碱土和酸性土壤中表现较差，不耐强碱和强酸性土壤。而耐水淹的时间可长达50天。无芒雀麦草产草量的高峰出现在抽穗期，其再生草所占的比重也较大，是一种比较早热的牧草。粗蛋白质含量亦以抽穗期达到最高，开花期次之。多年生牧草产草量的高峰，一般多在生长的第二年，如生长期内雨量、湿度适当，无芒雀麦草产量的高峰可延续到生长的第三年。无芒雀麦草具有发达的地下茎，随着生活年限的增加，根茎蔓延，到了第四、五年往往草皮累结，使土壤表面紧实，透水和通气受阻，营养物质分解延缓，因而产量下降。因此，耙地松土，复壮草层是无芒雀麦草地管理中的一项重要措施。耙地复壮不仅可以提
高青草产量，也能增加种子的产量。
饲用价值无芒雀麦草叶多茎少，营养价值高，适口性很好，各家畜均喜食，羊尤喜食。在我国北方人工栽培的草地，可亩产草300—400公斤，高产的可达500公斤以上。一般连续利用6—7年，在管理水平较好的情况下，可以维持l0年以上的稳定高产由无芒雀麦草建立起来的人工草地，可用以放牧，也可以割草，由于根茎发达，再生性强，耐践踏，一般每年割1—2次制作干草，再生草作放牧利用，利用率较高。无芒雀麦草的化学成分及可消化养分如表土6一l及表16—2所示。无芒雀麦草是一种适应性广，生活力强，适口性好，饲用价值高的牧草，同时也是一种极好的水土保持植物，现已成为欧洲、亚洲和北美洲干早寒冷地区的重要栽培植物。我国吉林省已有几十年的栽培历史。近年来，内蒙古、青海、新疆等省区也在进行大面积的人工栽培，南方一些地方也在试种，效果都很好。由此看来，无芒雀麦草不仅是我国北方地区一种重要的栽培禾本科牧草，而且在南方山区也有一定的栽培价值。
栽培要点温带地区春、夏、秋均可播种。在北方春旱严重的地区，以夏天雨季播种效果较好；如行春播，最好加保护作物，以防备风、早和杂草的危害，并能当年有所收入。无芒雀麦草可以单播，也可以与紫花苜蓿、三叶草、野豌豆等牧草进行混播。单播时播种量每亩1.5—2公斤，播深2—3厘米，通常以条播为宜，行距15—30厘米。如作种子田，适当放宽行距，减少播种量。由于  雀麦草其苗工期生长缓慢，要求整地精细，施足底肥(播前施厩肥1000—1500公斤/亩，过磷酸钙15公斤/亩)。播种时可施种肥(硫氨)5公斤/亩，防除杂草。在拔节、孕穗或刈割后追施氮肥，可显著提高产草量和种子产量。若施肥和灌水结合进行，效果更好。无芒麦草对磷肥有明显的反应，青海省，畜牧科学院草原研究所对缺磷土壤进行的磷肥试验取得良好的效果。施用磷肥能促进牧草根系的升长和分蘖的发育，对每茎上的着叶数量和叶面积系数迅速扩大，促进植物的光合作用，使干物质积累率和光能利用率成倍的增加，从而提高了植物的抗寒性和越冬能力，保证了牧草产量的增加，试验结果，每亩无芒雀麦草人工草地施用磷肥(PO)10公斤作为种肥，使播种当年的产草量较未施磷肥的对照区提高1．7倍，生长第三年不再施肥，产量仍可提高1倍，两年合计每亩可增产干草330公斤。施磷肥成本较低，增产幅度大，经济效益明显。当播种的无芒雀麦草生长到第四年以后，根茎积累盘结，有碍土壤蓄水透气时，需要进行耙地松土，切破草皮，改善土壤的通透状况，促进分蘖和分枝的发生。一般在抽穗至扬花时收草，一年可刈割二
次。在50—60%的小穗变为黄色时收种/每亩可收种子15—45公斤。