标题：丰泽园
简介
丰泽园[1]以经营餐饮为主，继承和发扬老丰泽园的饮食文化传统，店内有十八个大小不同、风格各异的餐厅、宴会厅和豪华的歌伴宴雅座，采用全方位高标准优质量服务方式，可承办大型高中宴会、喜庆家宴、业务洽谈旅游订餐，同时接纳700多位宾客，饭店技术力量雄厚，有以中国十大名厨之一的王义均老师傅为代表的一大批特级技师主厨料理，饭店经营正宗山东菜，同时兼营北京烤鸭，本店擅长烹制各种山珍海味菜肴，素以清淡味浓、醇厚不腻见长，注重清、香、鲜、  丰泽园嫩、脆，拿手名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、沙锅鱼肚、清炖裙边、烩乌鱼蛋等。 饭店拥有标准客房和豪华套间，为宾客提供舒适安全的服务，有现代化的商务中心，为宾客提供图文传真、复印及中英文打字等业务，有装饰一流的多功能厅可举办大型会议、舞会、展示会等。 
北京市丰泽园饭店全体职工秉承“宾客至上，最佳服务”的宗旨，将以礼仪之帮善礼好客的文化传统迎接每一位宾客，丰泽园饭店愿为阁下提供多方面、周到、优质的服务。丰泽园本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。
历史沿革
丰泽园饭店是在原丰泽园饭庄的基础上翻扩建成的。丰泽园饭庄是北京经营正宗山东菜的著名老字号，是旧京城“八大楼”之一，创办于1930年。新丰楼的“堂头”栾学堂在同德银号经理姚泽圣资助下创建。借用中南海内园林建筑“丰泽园”美名作为饭庄字号。“丰泽园”的匾额邀书法家、号称人才的李琦书写。丰泽园在珠市口的店址是四合大院。丰泽园饭庄以经营正宗山东风味菜肴而闻名京城。由于在开业之初，就有了菜肴精美、风味纯正、待客文明、服务热情的美名，所以一直是达官显贵、社会名流的聚宴之所。在北京是最具代表性的山东菜系饭庄。 
丰泽园饭庄经营的山东菜，主要由济南风味和胶东风味组成。菜肴特点是“清、鲜、香、脆、嫩”，尤以鲜为最。沙锅鱼翅、干鱼翅、葱烧大乌参、干烧大鲫鱼等都是这里的名菜。素有“吃了丰泽园，鲁菜都尝遍”、“穿鞋内联升，吃菜丰泽园”的说法。烹调技法擅长“爆、炒、烧、炸、扒、溜、蒸”。丰泽园历来名厨会聚，1949年后，更是新人辈出，其个人的代表菜花样繁多，技压京城。
1950、1960年代，丰泽园是中国国家领导人举行公务宴请外宾活 
  丰泽园动的重要场所之一。如胡志明、西哈努克亲王、田中角荣、基辛格、布什等都曾到此就餐。丰泽园先后接待过90多个国家的政治要人和文化名人。如人民大会堂举办的重大国宴，丰泽园都有派选厨师参与。丰泽园的师傅还为毛泽东、刘少奇等国家领导人办过家宴服务，毛泽东喜爱喝丰泽园的乌鱼蛋汤。据说，法国客人对丰泽园的菜肴非常欣赏，在该国出版的《北京导游》一书中介绍说：“丰泽园是北京最好的饭馆，因此，也是世界上最好的中国饭馆。”1966年文化大革命开始后“丰泽园”老字号的牌匾当成四旧被砸，曾一度改名为“春风饭馆”，1970年丰泽园翻建，扩大店堂营业面积，1972年丰泽园又恢复了老字号的称谓。
品牌由来
1930年，北京京城“八大楼”之一的新丰楼饭庄的名堂栾学堂、名厨陈焕章辞职，带走了20位师傅，在同德银号老板姚泽圣、西单商场经理雍胜远出资5000块大洋的扶持下，选择了北京前门外煤市街南口济南春饭庄原址，开办了丰泽园饭庄。 
开业前，姚泽圣召集股东们在中南海一所古代园林建筑“丰泽园”内共议开张事宜。西单商场经理雍胜远荐邀李琦参加。当讨论到给饭庄起个什么名字的时候，各位股东各抒己见，相持不下。这时，李琦说：“居、轩、楼、斋都很俗气了，我想就以咱们开会的地方‘丰泽园’为名最合适。取‘丰泽’二字，象征菜肴丰饶、味道润泽之意。同时，丰泽园的‘泽’与大股东姚泽圣的‘泽’相同，也含有姚泽圣为主要股东之意，又兆发财。这个大名过去有皇上时不许用，将来也说不准，反正现在是可以用。”大家听后，一致同意借用“丰泽园”的美名作为饭庄字号，并请李琦书写了匾额。1930年农历八月中秋节，丰泽园饭庄正式开业。 
  丰泽园丰泽园饭庄是个四进大院，青堂瓦舍、门面精饰、环境高雅、风格别致的大饭庄。餐厅座椅依时令更换，冬绒夏藤；台面设计新颖，四周镶嵌白银；餐具是清一色的银器，并有康熙、乾隆、光绪年间的彩花酒器，十分名贵。饭庄一开业就以上层人士为服务对象，聘请名厨掌勺，菜肴选料精，制作细，色美味香，成为京城达官显贵、社会贤达、知名人士的好去处。因此，生意非常兴隆。到了上世纪三十年代末，丰泽园已经发展成为京城最大、最有名气的饭庄。由于生意红火，丰泽园相继在烟台、天津、上海、南京、开封等地开设了分号。丰泽园创始人栾学堂的山东老乡也以“丰泽”为名，在香港、巴黎等地开设饭馆，有的叫丰泽楼，有的就叫丰泽园。一时间，丰泽园的名气不仅誉满京华，而且名扬海外。
品牌发展
恢复丰泽园老字号
1952年，中国国家出资，丰泽园实行公司合营。这是北京饭庄实行合营的第一家。同时，丰泽园饭庄以著名的鲁菜及优质的服务，不仅成了名人聚餐的地方，而且成为中国党和国家领导人举行宴会活动的重要场所。刘少奇、周恩来、朱德、邓小平等同志都曾在丰泽园宴请过 
  丰泽园宾客。毛泽东主席在家中接待贵宾，也经常请丰泽园的师傅去掌勺。 “文革”开始后，造反派们首先对丰泽园开了刀。作为“四旧”，他们将李琦写的“丰泽园饭庄”的匾额砸烂，扔进了垃圾堆；把记载山东菜风味的资料文件和菜谱，付之一炬；甚至把许多珍贵的银器、瓷器、硬木家具，也给砸烂、毁坏……最后，丰泽园饭庄也给改成了“大众餐厅”，强令一大批名厨去烙大饼、蒸窝窝头、擀面条，临街叫卖。这种状况一直持续到1970年，万里同志恢复工作。
万里同志重新工作不久，就亲自过问丰泽园的情况，指导大家恢复正常经营。为了扩大丰泽园营业面积，万里同志又亲自批示，将前院和相邻的华北戏院原址拆除，盖了一座三层楼。1972年4月，老四合院整饰一新，新楼落成，名厨们各就各位，丰泽园饭庄才又正式开业。不过，还不敢恢复“丰泽园”原名，只是将“大众餐厅”改成了“春风饭庄”。
丰泽园老字号的恢复，还多亏时任中国外交部长的姬鹏飞同志。1972年4月，由于外事工作需要，姬鹏飞同志到丰泽园视察工作。看到丰泽园不仅整修一新，还扩建了小楼，他十分高兴。不过，当抬头看到大门上的匾额时，姬鹏飞同志皱起眉头。“为什么叫春风饭庄？老字号怎么可以随随便便改？”他当即指示：“外国朋友只认得丰泽园，你们马上报告你们的上级，要恢复老字号，挂丰泽园饭庄的匾额。” 最终，在姬鹏飞同志的干预下，上级主管部门要求立即摘下“春风饭庄”的牌子，挂上“丰泽园饭庄”老字号的匾额。可是，这下又难住了丰泽园的人。因为李琦题写的金字大匾额，早被造反派们砸烂了。为了应付即将接待的外事活动，饭庄只好用纸写下“丰泽园”三个字，压住“春风”二字，将此次外事活动应付了过去。不过，从这以后，丰泽园饭庄总算恢复了老字号。
丰泽园定位“海参王”
2003年4月18日，丰泽园举办了一场寿宴，专门给丰泽园国宝级烹饪大师王义均过七十大寿。王义均祖籍山东，出生在中国名厨之乡福山县。他从十三四岁就进入丰泽园当学徒。1955年，毛泽东主席、周恩来总理给元帅、将军们授衔宴会上，王义均被请去当厨；1983年，首届中国名厨烹饪大赛上，王义均被评定为中国十大名厨之一，成为惟一双金奖获得者……2000年，经中国国家国内贸易局中国饮食服务业标准化技术委员会评定出55位德高望重、出类拔萃的厨师，授予“中国烹饪大师”称号。王义均名列第一。
丰泽园为王义均办七十大寿，既是对他老人家50多年来为饭庄所做贡献的肯定，又是为了包装丰泽园葱烧海参这一金牌菜品。丰泽园开展了一项建言活动，全体员工共同商讨丰泽园老字号的定位、发展等问题。最终，大家的思路集中到一点上来，做好餐饮首先需要突出金牌菜。而丰泽园四五百种菜品当中，真正称得上看家菜的非王义均的葱烧海参莫属。王义均烹制的海参类菜肴确实堪称海内外一绝。尤其是葱烧海参，在“色”泽上呈红亮色；“香”味上葱香浓烈诱人；“味”道上咸鲜适口；造“型”上十分美观，成为海参菜品之首。在1983年的中国烹饪技术比赛中，他凭 
  丰泽园着一道葱烧海参，赢得了金奖。从此，在中国国内餐饮界有了“海参王”的美誉。 海参是珍贵的海产品，被列为八珍之一。但是，海参营养成分到底如何？丰泽园邀请国内的专家进行鉴定。科学分析证明，海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。因此，丰泽园在餐饮经营中，把“海参王”作为中高档经营定位的核心。以“海参王”为中心，不断增加精品菜的数量，用海参菜品带动其它高档菜品的销售。其中，“海参王”王义均就是重新包装丰泽园的关键一步。
由王义均担任技术总监，在总结海参菜品的基础上，对丰泽园海参菜品进行了标准化开发。在海参选料上，坚持用干货自己涨法发，保证了海参的品质，使丰泽园70余年海参质量稳定。在烹制海参技法上，继承了鲁菜的传统手法，特别是葱烧海参，选用胶东半岛的刺参，所用大葱是山东章丘的葱王，注重烧好、用好葱油，并增加食疗的保健功能。由于丰泽园的海参菜选料精、配料准、工艺细，色、香、味、型都得到了食客们的肯定。
建筑风格
1991年，在拆除丰泽园饭庄的原址上开工扩建成丰泽园饭店，于1994年9月开业，丰泽园改建成风格新颖的楼房，由原中国建设部建筑设计院建筑师崔恺设计。丰泽园饭店占地4600平方米，饭店地下两层，地上2-6层。饭店建筑外立面呈叠加的阶梯式。其建筑风格独特，主楼高5层，附楼3层，是北京珠市口西大街上体量最大的建筑之一，是地标性建筑。为了与周围环境相协调，采用向内收敛的阶梯式建筑造型，尽量削弱其体量感，裙楼是两层的，三层以上向内收缩，吸纳了本土民居的门窗等元素，融入周边环境。曾入选1994年北京“最具有民族风格的50座新建筑”。丰泽园饭店曾于2007年重新装修。
品牌特色
丰泽园饭店共有客房99套，设有各种风格的餐厅、雅间和宴会厅。饭店继承和发扬老丰泽园饭庄的饮食文化传统，在保持原有风味的基础上推陈出新，更加符合当代人的口味。成为中华老字号餐饮企业。店内有18个大小不同、风格各异的餐厅、宴会厅，可同时接  丰泽园纳500多位宾客用餐，以中国十大名厨之一的王义均老师傅为代表的一大批特级技师主厨料理，饭店经营正宗山东菜，同时兼营北京烤鸭。素以清淡味浓、醇厚不腻见长，注重清、香、鲜、嫩、脆，丰泽园烹调用汤堪称一绝，专门调制的清汤是制作许多菜品必用的辅料。清汤色清而鲜、奶汤色白而醇，故有“百鲜都在一口汤”之说。名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、鸡汁鱼肚、清炖裙边、烩乌鱼蛋、糟香桂花鱼等。葱烧海参王是丰泽园的金牌菜。丰泽园饭店在丰台、朝阳、海淀开设有分店。还有所属丰泽园饭店食品厂，生产丰泽园烤馒头、银丝卷等。 2001年中国烹饪协会授予丰泽园饭店“中华餐饮名店”、“中国鲁菜名店”、“全国绿色餐饮企业”、“国家级特级酒家”称号；2003年被北京市商业联合会授予“北京市商业名牌企业”、“北京市商业服务名牌”，被中国商业联合会授予“中国商业名牌企业”、“中国商业服务名牌”称号；2004年被评选为“知名度最高的北京国有十大名店”。丰泽园饭店是珠市口众多原有的老字号中仅存的一家。2007年纳入中国全聚德（集团）股份有限公司。

项目介绍
建于湖岛上的私家别墅,纵情山湖之韵，独立长岛之间。因为湖心岛，您完全可以实现——到最现代的地方去  上海丰泽园工作，到最天然、最恬静的环境来生活。
丰泽园别墅座落于昆山阳澄湖旅游度假中心最核心的位置，紧临湖滨南路，南临大上海高尔夫球场；北临城北路；西望阳澄湖，与阳澄湖之间有300米宽的重点保护的原生态湿地；东面则是傀儡湖。湖心岛别墅是昆山唯一享有两湖景观的别墅社区，真可谓是“左右逢源，人财两旺”。[1]
在湖心岛别墅1000米距离内更云集了大上海高尔夫球场、阳澄湖水上公园、巴城宾馆、东方云顶度假酒店、3万多平方米的大闸蟹美食街、崇宁寺佛光山庄、阳澄湖度假村、豪狮度假村等旅游商业配套，为别墅的尊贵主人提供最舒适最周到的生活体验。 丰泽园总占地面积约17万平方米，共分三期开发。一期90户现房，已全部售罄。二期湖心岛位于项目核心区位，为75户独栋别墅。三期为82户双拼别墅。
湖心岛别墅坐落于昆山阳澄湖旅游度假中心最核心的位置。　　
周边设施
学校：巴城小学,巴城中学 其他:阳澄湖旅游度假区、巴城镇上的商业,大上海高尔夫球场,
交通状况
丰泽园本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。公交118路；上海到丰泽湾别墅距离45KM，沪青平高速公路35分钟车程即可到达，自沪宁高速公路昆山出口处周庄方向约40分钟车程。

项目介绍
设计理念：房地产界有句至理名言：只有低容积率、低密度，才能打造出优越的环境，铸出高品质的生活。
地理位置优越：丰泽园位于金银湖高端生态居住区的环湖东路以西、金桥五路以北。金银湖是武汉唯一国家级原生态风景区，是武汉唯一国家级湿地公园。作为城市中最珍贵的一片湖景，优于市内均质6个百分点的空气含氧量，将心情涤荡得更加愉悦，于是有更多的时间来关注周边美景。呼吸是每个人的权力，而选择呼吸何地空气则是你的权利。在全球气候变暧的大环境下，成为有识之士的共同选择。
总用地面积为9569.89㎡，地上建筑面积为15284.76㎡，地下室建筑面积为1161.3㎡，停车位95个，容积率1.6，建筑密度25%，绿化率35%。
套型合理布局：住宅套型面积合理，主力户型明确，功能空间完善，在每一房型内设有：客厅、餐厅、主卧室、次卧室、厨房、卫生间、观景阳台、多功能生活阳台，分区明确，以私密性与公共性分区来组合功能空间，真正做到了：公私分区、动静分区、饮寝分区、洁污分区。
朝向、通风与采光：每户均为南北向，主要生活区域均在南面；所有房间无暗房。
节能减排：采用墙体保温材料，门窗节能技术。
LOFT型公寓：属不限购不限购贷范畴，且采取买一送一的交易方式，大大地节省了投资成本，从而大大地提升了使用空间，完全不受世俗、家族的羁绊，使它成为你释放独立的空间。
联排别墅：户户坐北朝南，三层式立体空间，彰显出豪大气派，少而精的布局，方显出类拨萃的精英。天幕式露台，璀璨星空尽收眼底，犹如漫步宇空。
奢华小高层住宅：户户坐北朝南，一梯二户的奢华设计，铸出高人一等的人格魅力。双南向卧室，用通透演绎日光之美，方正宽敞，让生活更加舒适，双阳台设计，揽阳光风景如梦。
楼层状况：
LOFT型公寓：1栋7层，地下负1层是停车场；1楼是商铺；2-6楼，每层10套；7楼， 一层4套；共54套，面积约50-80平方米，空高4.8米，非限购，买一层面积得两层空间。
联排别墅：共2排，每排8户，共16户，每户3层；
奢华小高层住宅：1栋11层，1梯2户，共4单元，总计88户；
户 数: 总户数158户 。
项目配套
行政单位：武汉海事法院、湖北省交通运输厅、中国移动总部、武广铁路总公司、三江航空科工集团总部、邮政中心、人民会议中心；
学 校：深圳海丽达国际幼儿教育中心、中国音乐学院附属艺术幼儿园、马荣双证幼儿园、睿升中学、常青第一中学、武汉工业学院、常青一小、红领巾小学及周边各大型小区均有自建幼儿园及小学；
银 行：中国工商银行、华厦自助银行、招商自助银行；
商 业：中百仓储、金盛家居广场、中百便民超市、阳光超市、万科商业街、马池商业街、小区购物广场；
医 院：协和医院金银湖分院、武汉市第四医院、武汉东明药房；
休 闲：万科四季花城广场、武汉赛马场、高尔夫球场；
公 园：金银湖湿地公园、银湖运动公园、张公堤坡地运动公园；
公交路线：47、207、506、602、603、605、713，电瓶车、社区免费自行车；
规划中的地铁2号线、6号线：均在金银湖设立站点，未来规划设计5分钟内即可接入快速公交系统。