标题：教你活到100岁
教你活到100岁
人们常说：名老中医最懂得养生保健。这是因为传统中医学里蕴藏着极其丰富而宝贵的养生之道。作者自南京中医学院毕业后，三十多年来深入研究中医养生学，并结合自身实践，总结出了三条主线六个方面的中医养生重点，即动养与静养、食养与药养、养“先天”与养“后天”。这是一部难得的实用中医养生读本，也是为当今老龄化社会所做出的一份贡献，相信广大读者，尤其是中老年及养生爱好者们必能从中获益良多，争当百岁人。
作者简介
王焕华，1946年7月生，别名王水，江苏省南京市人，中国农工民主党南京市第八、九、十届市委委员。1970年毕业于南京中医学院后，投身杏林，潜心治学，从事中西医诊疗和研究工作三十多年。工作之余，笔耕不辍，勤于著述。其代表性学术论著有：《常见综合征中医治疗》（北京：人民卫生出版社，2003）《中医疗法指南》（香港：读者文摘远东有限公司，2003）《中国药话集》（台北：旺文社股份有限公司，1998）《中药趣话》（天津：百花文艺出版社，2004）《药粥疗法》（北京：人民卫生出版社，1983）对中医养生学，尤其是对中医食疗食养理论颇多研究，其代表性著作有：《实用健儿药膳》（南京：江苏科学技术出版社，1990；台北：旺文社股份有限公司，1995）《长寿药粥谱》（天津：科学技术出版社，1982）和《新编长寿药粥谱》（南京：江苏科学技术出版社，2004）《家庭保健饮料》（南京：江苏科技出版社，1989；台北：旺文社股份有限公司，1993）《中国传统饮食宜忌全书》（被评为“全国优秀畅销书”）（南京：江苏科学技术出版社，1998）《完全健康饮食手册》（台北：旺文社股份有限公司，1998）《教你活到100岁》（南京：江苏科学技术出版社，2005）
目录
绪论养生之道反思录
第一章基础养生：动养与静养
第一节动养形
第二节“三动”健身论
第三节特别推荐——走到100岁
第四节警示语：避风如避箭
第五节静养神
第六节特别推荐——静养心
第七节养心实例
第八节睡与坐

第二章重要养生：食养与药养
第一节食养概说
第二节现代营养学的困惑
第三节传统食养学的奥秘
第四节四条重要食养经
第五节警示语三则
第六节慢疾病人食养要诀
第七节古今药养
第八节特别推荐——药饵养生
第九节警示语：是药三分毒
第十节药养推介


第三章根本养生：养“先天”与养“后天”
第一节先天之本——肾
第二节中医肾≠西医肾
第三节肾与衰老
第四节“肾与长寿”新说
第五节养“先天”要诀
第六节警示语：色犹破骨之斧据
第七节后天之本——脾
第八节中医碑≠西医碑
第九节健脾与养生
第十节养“后天”要诀


作者养生自述
附录　食物性味、归经、功效一览表
后记　青岛教你活到100岁国际养生乐园
10大秘诀教你活到100岁
科学家们对过去50年的长寿档案
进行系统研究分析后总结出的长寿奥秘
长寿是人类古老的梦想之一。一个人究竟能活多久？科学家们给出的一个最新说法是：人的寿命极限是125岁。然而，美国一个老年医学研究小组发现，在那些年龄超过110岁的“超级寿星”中，几乎没有几人能迈过115岁这道“门槛”，虽然法国长寿老妪让娜－路易丝·卡门特以122岁的高龄寿终，但这只是一个特例。
人人都想健康长寿，虽然未必都有迈过115岁这道“门槛”的奢望。事实上，尽管在我们身边百岁寿星并不多见，但人们不再对他们抱有不可思议的神秘感，因为他们也是“普通人”。
英国《新科学家》杂志最近刊发世界各地大学和研究机构的权威科学家们最近总结出的10条长寿秘诀，科学家们宣称，如果人们按照这些简单的健康法则去生活，每个健康的人活到100岁的概率将会大大增加。
据悉，科学家们对过去50年的长寿档案进行了系统的研究分析，最终才得出了这十条“长寿秘诀”。科学家得出结论：保持良好的生活方式和乐观的生活态度，包括健康饮食和经常锻炼身体，都是长寿窍门的一部分。
秘诀1幸福婚姻使男人增寿
充满社交的生活、幸福的婚姻和完美的家庭是长寿的第一秘诀。19世纪英国人口统计学之父威廉·法尔就发现，寡妇或鳏夫比他们的结婚同龄人具有更高的死亡率。更多研究显示，婚姻可以给男人增加7年的寿命，给女人增加两年的寿命。
美国芝加哥大学专家琳达·威特研究发现，一个患有心脏病的已婚老人能比一个拥有健康心脏的离婚男子更长寿4年；同样，一个每天吸烟超过一包的已婚男子和一个从不吸烟的离婚男子的寿命也几乎差不多。科学家发现，一个终身的伴侣、一群可爱的孩子或一个好朋友，都能潜在增加人的寿命。
秘诀2选择健康的生活环境
一个人的生活地点对长寿也有很大影响。世界上有许多“长寿区”，那儿的百岁老人比率远远超过了万分之一。科学家目前尚不明白其中原因，但怀疑跟水质有关。此外，邻里关系、生活环境对健康都相当重要。科学家对美国密苏里州圣路易斯市一个贫穷区的老年居民进行了研究，发现低劣的空气质量和肮脏的街道，能使他们晚年患上疾病的可能性高上三倍。另一份研究显示，生活在英国格拉斯哥市最贫穷郊区的人们平均寿命为54岁，比英国富人地区的平均寿命低30年。
世界上长寿老人最多的地方当数日本的冲绳岛，它拥有130万人口，但百岁以上老人却超过了400人。然而，与其搬到冲绳岛居住，倒不如学习当地长寿居民的生活方式。“冲绳百岁老人研究会”研究者布拉德利·威尔考克斯说：“我们将他们的长寿方式归结为四点：节食、锻炼、追求精神生活、热爱社交。”
秘诀3喝点葡萄酒吃些巧克力
喝葡萄酒、爱吃巧克力、贪睡有时被人们称做是坏习惯，然而无数科学研究显示，它们对人体健康非但无害，反而有益。
科学研究显示，一天一杯葡萄酒事实上有益身体健康，地中海人口的心脏病发病率极低，有人认为正是拜葡萄酒所赐。葡萄酒中包含水果抗氧化剂，许多生水果中也含有这些化学成分。
科学家还发现，常吃巧克力可以降低人的血压，减少中风的危险。因为巧克力包含一种黄酮类化合物，它们可以提高身体中的氧化氮产量，而氧化氮能扩张血管，松弛动脉，促进血液流动。活到100岁的演员乔治·本斯生前说：“不管你的快乐是什么，快乐都对你有益。因为它抵消压力，使我们的细胞释放自然抗生素。不管它是巧克力、咖啡还是太阳浴，或是其他快乐的事，我们都应将它们当做自我医疗的手段。如果你有这些坏习惯，就请享受它。”
秘诀4经常给大脑“做保健操”
长寿的第四秘诀是永远应该锻炼自己的大脑。上个月，英国剑桥大学科学家宣称，像类似“数独”（SU?DOKU）这样的智力游戏可以帮助人们远离沮丧或精神分裂症等疾病。
数独游戏是一种源自18世纪末的瑞士，后在美国和日本等国发扬光大的数学智力拼图游戏。数独的游戏规则很简单，即在9个小九宫格中，填入1到9的个位数字，让每个数字在每行、每列及每个九宫格里都出现一次就过关了。英国多家报纸都连载数独游戏，供读者锻炼大脑。
研究显示，当我们到二十五六岁时，我们的智力包括记忆、推理能力都已经抵达了巅峰，从那以后，这些能力将开始下降。最好的方法就是不断地做一些额外训练。研究显示，一些聪明、高教育、和文学有关的工作，都能够防止人们的精神过早衰老，避免大脑收缩或老年痴呆症的发生。
科学家发现，智力挑战可以使人的大脑更锐利，从而可以防止疾病。美国加利福尼亚大学伯克利分校专家玛丽安·达蒙德发现，爱玩桥牌可以增加人的免疫系统。她对动物的研究发现，智力锻炼可以促进长寿，一些给它们玩迷宫挑战的老鼠或给它们玩具玩的老鼠，都要比其他老鼠更长寿50%。这也正是经常旅行、学习新语言、玩数独游戏或创造自己的艺术作品可以帮助延长人类寿命的原因。
锻炼大脑，经常给大脑“做保健操”，包括阅读和学习新知识，多与他人交流，而不是终日懒散在家中。
秘诀5防病比治病更重要
防病比治病更重要，如果你的家人有疾病史，那你应该定时去医院做检查。如果你生病了，当然应该去看医生；但很多危及生命的疾病，一开始并不会被人察觉，等到出现症状时，也许已经为时太晚，所以预防性检查将异常重要。
科学家建议，任何具有家庭遗传病史的人，都应该进行一次全身性的CT扫描，以便检查出那些最潜在的肿瘤或早期心脏病的信号。许多癌症包括糖尿病都可以从早期测试中得到诊断，基因测试可以告诉你该疾病是否有发展的危险。
秘诀6吃低脂肪低热量食物
科学饮食可以延长人类的寿命，已经是一个众所周知的事实。但通过饮食方法吃到100岁，既是一个好消息，也是一个坏消息。好消息是你完全可以做到，坏消息是你不能吃得太多。惟一被科学证实的长寿饮食方法就是限制过多热量的摄入，这意味着必须有限度地节食，吃低脂肪的食物。在老鼠身上的实验显示，限制热量摄入可以延长老鼠30%的寿命，如果人类能够同样做到这一点，活100岁显然不是梦。
但人类为了长寿，值得剥夺饮食的乐趣吗？今年4月的一项研究发现，人们在3个月之内，如果每天都比正常情况下少吃25%的食物，那么血管中的胰岛素将会降低，体温也会降低，身体的DNA伤害也会更少，而这些都和长寿息息相关。但长期节食的效果尚不清楚，科学家目前正在对长期节食进行相关研究。但不管如何，平时爱吃高卡路里、富含脂肪的食物，都显然是提前进入坟墓的最有效方法之一。
秘诀7放弃刺激性冒险运动
仅仅活得更长并不是值得羡慕的生活，除非这是一种令人快乐和享受的生活。然而，追求快乐并不意味着追求冒险，尤其是那些最富刺激性的剧烈冒险活动。
科学家们认为，那些最富刺激性的冒险运动——包括登山、潜水或定点跳伞，都和长寿没有直接关系。科学家们建议，人们应该从事那些更安全的运动，譬如露天骑马等。
秘诀8拥抱新科技使自己更年轻
科学家建议那些寻求长寿生活的人们应该尽量享受新的科技。因为拥抱新科技，会使自己觉得更年轻。一个70岁会玩电脑的老人，肯定能和十几岁的孙子找到共同的语言。
秘诀9态度乐观笑口常开
让生活充满微笑，使生活变得更快乐。百岁老人几乎没有什么共同点，但有一件事他们却全拥有，那就是喜欢笑声，笑口常开。荷兰研究人员发现，对生命持有乐观态度的老人，相对于那些生活观消极的老人，可能会遭遇心血管疾病侵袭的概率降低了整整一半。
英国伯明翰大学研究人员詹尼特·洛德称，乐观的生活姿态可以降低人体内的压力荷尔蒙皮质醇的含量，从而增加人体的免疫能力。心情轻松乐观对人体非常有益，科学家建议人们应该尽情愉快地享受生活。
秘诀10低剂量辐射或有益健康
第十条长寿秘诀有点耸人听闻，因为它竟宣称如果人们适当暴露在某种低毒素或低辐射下，反而可以阻止衰老，使人的生命最多增加15年之久。科学家称，少量的“紧张性刺激”通常会被认为对人体有害，可事实上，它却有助于人体的自我修复系统，从而可以延长人的寿命。
根据美国怀俄明大学生物学家琼·史密斯－索尼本的观点，轻度的X光照射、温和的日晒或桑拿浴都可增加人的寿命，因为它们能使人体产生一种“毒物兴奋效应”或“紧张性刺激”，“紧张性刺激”如同人体自然修复系统的起动器，它能使人体产生DNA修补酶，修复这些毒素带来的伤害。如果所受的伤害不太严重，那么修复系统会过度补偿，修复人体其他不相干的伤害部分。
有许多间接证据显示，“毒物兴奋效应”对长寿具有积极的影响，从1980年到1988年，马里兰州约翰·霍普金斯大学专家跟踪研究了28000名在核船坞工作的工人，研究低辐射对他们的影响。让研究者们惊讶的是，他们发现这些工人的死亡率比其他非辐射船坞工人的死亡率要低24%左右；此外研究还发现，放射线学家的死亡率也比其他医生低很多。
然而科学家并不建议人们为了长寿故意让自己置身于某种毒素或低辐射环境中，因为这个“量”普通人很难把握，过多的辐射或毒素显然对人体有害。但科学家认为，限制身体的热量——某种接近饥饿状态的节食，同样可以产生对身体有利的“紧张性刺激”，达到长寿目的。