标题：食到病除：大众饮食养生与自疗
图书信息
书 名: 食到病除:大众饮食养生  与自疗
作　者：张燕立
出版社： 清华大学出版社
出版时间： 2006年5月1日
ISBN: 9787302126935
开本： 16开
定价: 35.00元
图书目录
1.蔬菜类
蔬菜类食物的药用
蔬菜类食物的营养特点
蔬菜类食物的药用价值
蔬菜类食物的药用性能与食疗方
白菜
菠菜
芹菜
韭菜
油菜
洋葱
芥菜
蕹菜
茼蒿
马齿苋
甜菜
大葱
大蒜
茄子
黄瓜
苦瓜
冬瓜
丝瓜
土豆
竹笋
莲子
莲藕
芋头
慈菇
蔓菁
白萝卜
胡萝卜
番茄
蔬菜类食物的保健配餐
炒合莱
珊瑚莲藕
阴阳萝卜球
土豆丸子
桃仁丝瓜
葱豉汤
凉拌辣白菜
菠菜麻油拌芹菜
莲子龙眼粥
首乌胡萝卜
百莲酿藕
2.果品类
果品类食物的药用
果品类食物的营养特点
果品类食物的药用价值
果品类食物的药用性能与食疗方
苹果
梨
杏仁
桃子
大枣
黑枣
酸枣
山楂
杨梅
樱桃
枇杷
橘子
橙子
柑子
柚子
金橘
香橼
柿子
西瓜
白果
桑葚
罗汉果
芒果
无花果
柠檬
葡萄
番石榴
橄缆
猕猴桃
菠萝
香蕉
椰子
甘蔗
荸荠
栗子
榛子
松仨
胡桃仁
花生
葵花子
黑芝麻
果品类食物的保健配餐
蜜三果
山楂梨丝
杏仁苹果
橘沙拉子
瓤苹果
红樱桃脯
拔丝葡萄
糖渍瓜皮
腌拌瓜皮
西瓜糖酪
杏圆银耳
德式杏仁汤
莲子龙眼粥
首乌胡萝卜
清脑羹
3.谷类
谷类食物的药用
谷类食物的营养特点
谷类食物的药用价值
谷类食物的药用性能与食疗方
粳米
糯米
小麦
大麦
荞麦
小米
玉米
高梁
番薯
薏米
谷类食物的保健配餐
菠菜米粥
海参米粥
淡莱米粥
南瓜米粥
牛肉米粥
蛋花米粥
里脊米粥
橘皮米粥
菱角米粥
安胎鱼粥
芡实米粥
鸡内金粉粥
羊腰羹面
红枣益脾糕
4.豆类
豆类食物的药用
豆类食物的营养特点
豆类食物的药用价值
豆类食物的药用性能与食疗方
黄豆
黑大豆
豆浆
豆腐皮
蚕豆
绿豆
扁豆
刀豆
豇豆
芸豆
豆类食物的保健配餐
蚕豆米粥
苹果豆腐
菠萝豆腐
红枣豆腐
松子豆腐
丝瓜炖豆腐
茼蒿烧豆腐
刀豆煮芥菜根
银枣绿豆汤
刀豆冰糖水
煨刀豆猪肾
豇豆汤
带壳豇豆汤
海参蚕豆羹
5.肉类
肉类食物的药用
肉类食物的营养特点
肉类食物的药用价值
肉类食物的药用性能与食疗方
猪肉
猪心
猪肺
猪肝
猪肾
猪胰
猪肚
猪脑
猪蹄
猪胆
猪皮
猪脬
牛肉
牛肝
牛肚
羊肉
羊肝
羊肾
羊肚
革血
羊骨
狗肉
兔肉
马肉
驴肉
鸡肉
鸡肝
鸭内
鸽肉
鹅肉
麻雀
鹌鹑
肉类食物的保健配餐
橘煎猪排
柚汁牛肉
雪梨肘棒
桃仁里脊
羊肉抓饭
粟焖羊肉
荸荠肉片
兔肉紫菜豆腐汤
红枣炖兔肉
山楂酱牛腱
小茴炸里脊
牛膝蹄筋
杜仲腰花
归地烧羊肉
杜仲爆羊腰
砂仁肘子
玉竹心子
内金肚头
牛骨髓膏子
淮杞炖狗肉
陈皮兔
6.蛋类
蛋类食物的药用
蛋类食物的营养特点
蛋类食物的药用价值
蛋类食物的药用性能与食疗方
鸡蛋
鸭蛋
鸽蛋
鹌鹑蛋
松花蛋
蛋类食物的保健配餐
夹心果蛋
红杞乌参鸽蛋
银耳鸽蛋汤
银耳鸽蛋糊
7.奶类
奶类食物的药用
奶类食物的营养特点
奶类食物的药用价值
奶类食物的药用性能与食疗方
牛奶
羊奶
酸牛奶
奶类食物的保健配餐
太子奶饮
鲜奶玉露
鲜奶燕窝鸡
牛奶烧饼
山药奶肉羹
牛奶粳米粥
姜韭牛奶羹
8.水产类
水产类食物的药用
水产类食物的营养特点
水产类食物的药用价值
水产类食物的药用性能与食疗方
青鱼
鳗鲡
海鳗
鳝鱼
银鱼
带鱼
鲈鱼
黑鱼
草鱼
鲤鱼
鲫鱼
鳕鱼
鲳鱼
海鹞鱼
对虾
鳖
海龟
蟹
鲍鱼
田螺
红螺
贻贝
蛤蜊
章鱼
海蜇
牡蛎
鱼肚
石明决
海参
海螵蛸
燕窝
紫菜
海带
海藻
裙带菜
珊瑚
龙须菜
水产类食物的保健配餐
红烧甲鱼
红烧海参
糖醋鲤鱼
炒鲜鱼丝
菠菜烧鱼肚
红烧带鱼
清炒虾仁
海参豆腐
鲤鱼汤
萝卜丝氽鲤鱼
木耳烩甲鱼
龟头粉
海参羹
章鱼煲猪蹄
虾皮豆腐
蟹肉粥
鳝鱼粥
玉米须炖蚌肉
海带冬瓜豆瓣汤
海藻薏米粥
炒田螺
糖溃海带
番茄菊花虾仁
紫菜蛋卷
洋参扒鱼翅
地黄鱼翅
神仙鱼肚
海螵蛸炖猪皮
壮阳海参
9.花卉类
花卉类食物的药用
花卉类食物的营养特点
花卉类食物的药用价值
花卉类食物的药用性能与食疗方
菊花
白梅花
白芍
牡丹
月季
玫瑰
金银花
佛手
荷花
合欢花
红花
槐花
鸡冠花
黄花菜
桃花
木芙蓉花
辛夷花
茉莉
蚕豆花
花卉类食物的保健配餐
荷叶风脯
雪莲花酒
杜鹃花煮猪蹄
玫瑰花粥
郁金香蜜饯
百合花杏圆鸽蛋
茉莉花烩海参
兰花清炖仔鸽
冰糖百合香蕉粥
合欢花粥
双花萝卜煎
蜜饯百合
菊花炒鸡片
丁香酸梅汤
桃花烩牛肉
酥炸佛手花
桂花鱼骨
玫瑰花烤羊心
水鸭银花汤
牡丹青鱼鸡汤
莲子猪肚
梅花米粥
百合党参猪肺汤
白芍灵芝饮
茉莉银杞明目汤
菊楂决明饮
蛤壳槐花粉
木槿花砂仁豆腐汤
10.保健药茶、药酒
保健药茶
葱头姜茶
三花药茶
流感药茶
参苏药茶
防流感茶
薄荷甘草茶
杏仁鸭梨茶
经霜桑叶茶
人参核桃茶
芦根冬瓜子茶
枸杞茎叶茶
防暑佩兰茶
绿豆酸梅茶
清暑明目茶
枇杷暑茶
荷叶梗茶
姜糖茶
玫瑰佛手茶
萝卜叶茶
麦芽山楂茶
丁香四味茶
藕节柏叶茶
当归乌梅茶
红枣绿茶
三叶茶
玉米须茶
三味玉米须茶
山楂银菊茶
炒决明子茶
僵蚕葱白茶
益母草茶
丹参绿茶
银杏叶茶
柿叶山楂茶
丹参红果茶
桑葚药茶
酸枣仁茶
二草四味茶
薏苡仁茶
补肾益精茶
老茶叶茶
山楂荷叶茶
首乌四味茶
莲心茶
松子核桃茶
人参茶
枸杞子茶
益母红糖茶
山药扁豆茶
漱口消炎茶
含漱止痛茶
胖大海茶
菊花茶
罗汉果茶
橄榄绿茶
桃花白酒
归元仙白酒
何首乌白酒
地杞沉香酒
侧柏叶白酒
乌发益寿酒
芝麻巨胜酒
首乌乌发酒
当归松叶酒
良松节白酒
鲜樱桃白酒
猪膏姜汁酒
姜黄木瓜酒
健脾补肾酒
薏苡仁白酒
羊胫骨白酒
保健药酒
凤仙花黄酒
五加皮白酒
干姜黄酒
大豆白酒
红参鹿茸酒
木瓜牛膝酒
核桃仁白酒
补益杞圆酒
鸡肾参米酒
金毛狗脊酒
鱼鳔鹿角酒
桑寄生白酒
核桃全蝎酒
独活祛风酒
甜瓜子白酒
南五加皮酒
人参葡萄酒
精参桂白酒
人参荔枝酒
桃仁朱砂酒
连根葱白酒
补益杞圆酒
杏仁红颜酒
当归延龄酒
三仙延寿酒
黑豆延龄酒
健脾补肾酒
桂圆三仙酒
干山楂片酒
山棘果白酒
刺梨糯米酒
山楂桂圆酒
陈皮山楂酒
苹果仁白酒
内蒙黄芪酒
川椒温胃酒
姜汁葡萄酒
金橘延寿酒
鸡蛋子白酒
党参白酒
丁香山楂酒
鲜杨梅白酒
莲子山药酒
乌青梅白酒
独头蒜烧酒
薏仁芡实酒
鲜荔枝肉酒
猪胰红枣酒
鲜生姜黄酒
山楂红糖酒
黑芝麻黄酒
松子仁黄酒
核桃仁米酒
佛手酒
山楂白酒
红花糖白酒
大红袍白酒
白凤仙药酒
常春果白酒
鸡血藤糖酒
茴香青皮酒
当归肉桂酒
茴香桂枝酒
槐花散黄酒
冬瓜子黄酒
白鸡冠花酒
莲子山药酒
龟板胶黄酒
芹菜籽黄酒
僵蚕豆淋酒
蟹壳酒
糯米甜酒
赤豆芽酒
丝瓜络酒
玫瑰酒
蛋黄阿胶酒
核桃补骨酒
鸡睾桂圆酒
魏公红颜酒
沉香五花酒
羊睾鹿茸酒
核仁多子酒
鲜山芝麻酒
葱须豆豉酒
肉桂白酒
棉花子黄酒
百部根白酒
蜂蜜枣膏酒
芝麻核桃酒
秋雪梨白酒
鲜山药蜜酒
核桃参杏酒
桂圆宁心酒
猪肠葱头酒
鲜荸荠米酒
姜醋酒
薏苡仁米酒
羊脂红枣米酒
洋参麦冬酒
桃皮木通酒
鸡肝肉桂酒
鳗鱼散黄酒
川椒柏白酒
菊花米酒
雄鸡肝药酒
白菊花白酒
桑葚柠檬酒
怡神豆白酒
槐白皮药酒
西洋参白酒
野菊花叶酒
柳皮酒
木槿皮酒
蝉蜕糯米酒
茄根酒
生姜浸酒1.蔬菜类
蔬菜类食物的药用
蔬菜类食物的营养特点
蔬菜类食物的药用价值
蔬菜类食物的药用性能与食疗方
白菜
菠菜
芹菜
韭菜
油菜
洋葱
芥菜
蕹菜
茼蒿
马齿苋
甜菜
大葱
大蒜
茄子
黄瓜
苦瓜
冬瓜
丝瓜
土豆
竹笋
莲子
莲藕
芋头
慈菇
蔓菁
白萝卜
胡萝卜
番茄
蔬菜类食物的保健配餐
炒合莱
珊瑚莲藕
阴阳萝卜球
土豆丸子
桃仁丝瓜
葱豉汤
凉拌辣白菜
菠菜麻油拌芹菜
莲子龙眼粥
首乌胡萝卜
百莲酿藕
2.果品类
果品类食物的药用
果品类食物的营养特点
果品类食物的药用价值
果品类食物的药用性能与食疗方
苹果
梨
杏仁
桃子
大枣
黑枣
酸枣
山楂
杨梅
樱桃
枇杷
橘子
橙子
柑子
柚子
金橘
香橼
柿子
西瓜
白果
桑葚
罗汉果
芒果
无花果
柠檬
葡萄
番石榴
橄缆
猕猴桃
菠萝
香蕉
椰子
甘蔗
荸荠
栗子
榛子
松仨
胡桃仁
花生
葵花子
黑芝麻
果品类食物的保健配餐
蜜三果
山楂梨丝
杏仁苹果
橘沙拉子
瓤苹果
红樱桃脯
拔丝葡萄
糖渍瓜皮
腌拌瓜皮
西瓜糖酪
杏圆银耳
德式杏仁汤
莲子龙眼粥
首乌胡萝卜
清脑羹
3.谷类
谷类食物的药用
谷类食物的营养特点
谷类食物的药用价值
谷类食物的药用性能与食疗方
粳米
糯米
小麦
大麦
荞麦
小米
玉米
高梁
番薯
薏米
谷类食物的保健配餐
菠菜米粥
海参米粥
淡莱米粥
南瓜米粥
牛肉米粥
蛋花米粥
里脊米粥
橘皮米粥
菱角米粥
安胎鱼粥
芡实米粥
鸡内金粉粥
羊腰羹面
红枣益脾糕
4.豆类
豆类食物的药用
豆类食物的营养特点
豆类食物的药用价值
豆类食物的药用性能与食疗方
黄豆
黑大豆
豆浆
豆腐皮
蚕豆
绿豆
扁豆
刀豆
豇豆
芸豆
豆类食物的保健配餐
蚕豆米粥
苹果豆腐
菠萝豆腐
红枣豆腐
松子豆腐
丝瓜炖豆腐
茼蒿烧豆腐
刀豆煮芥菜根
银枣绿豆汤
刀豆冰糖水
煨刀豆猪肾
豇豆汤
带壳豇豆汤
海参蚕豆羹
5.肉类
肉类食物的药用
肉类食物的营养特点
肉类食物的药用价值
肉类食物的药用性能与食疗方
猪肉
猪心
猪肺
猪肝
猪肾
猪胰
猪肚
猪脑
猪蹄
猪胆
猪皮
猪脬
牛肉
牛肝
牛肚
羊肉
羊肝
羊肾
羊肚
革血
羊骨
狗肉
兔肉
马肉
驴肉
鸡肉
鸡肝
鸭内
鸽肉
鹅肉
麻雀
鹌鹑
肉类食物的保健配餐
橘煎猪排
柚汁牛肉
雪梨肘棒
桃仁里脊
羊肉抓饭
粟焖羊肉
荸荠肉片
兔肉紫菜豆腐汤
红枣炖兔肉
山楂酱牛腱
小茴炸里脊
牛膝蹄筋
杜仲腰花
归地烧羊肉
杜仲爆羊腰
砂仁肘子
玉竹心子
内金肚头
牛骨髓膏子
淮杞炖狗肉
陈皮兔
6.蛋类
蛋类食物的药用
蛋类食物的营养特点
蛋类食物的药用价值
蛋类食物的药用性能与食疗方
鸡蛋
鸭蛋
鸽蛋
鹌鹑蛋
松花蛋
蛋类食物的保健配餐
夹心果蛋
红杞乌参鸽蛋
银耳鸽蛋汤
银耳鸽蛋糊
7.奶类
奶类食物的药用
奶类食物的营养特点
奶类食物的药用价值
奶类食物的药用性能与食疗方
牛奶
羊奶
酸牛奶
奶类食物的保健配餐
太子奶饮
鲜奶玉露
鲜奶燕窝鸡
牛奶烧饼
山药奶肉羹
牛奶粳米粥
姜韭牛奶羹
8.水产类
水产类食物的药用
水产类食物的营养特点
水产类食物的药用价值
水产类食物的药用性能与食疗方
青鱼
鳗鲡
海鳗
鳝鱼
银鱼
带鱼
鲈鱼
黑鱼
草鱼
鲤鱼
鲫鱼
鳕鱼
鲳鱼
海鹞鱼
对虾
鳖
海龟
蟹
鲍鱼
田螺
红螺
贻贝
蛤蜊
章鱼
海蜇
牡蛎
鱼肚
石明决
海参
海螵蛸
燕窝
紫菜
海带
海藻
裙带菜
珊瑚
龙须菜
水产类食物的保健配餐
红烧甲鱼
红烧海参
糖醋鲤鱼
炒鲜鱼丝
菠菜烧鱼肚
红烧带鱼
清炒虾仁
海参豆腐
鲤鱼汤
萝卜丝氽鲤鱼
木耳烩甲鱼
龟头粉
海参羹
章鱼煲猪蹄
虾皮豆腐
蟹肉粥
鳝鱼粥
玉米须炖蚌肉
海带冬瓜豆瓣汤
海藻薏米粥
炒田螺
糖溃海带
番茄菊花虾仁
紫菜蛋卷
洋参扒鱼翅
地黄鱼翅
神仙鱼肚
海螵蛸炖猪皮
壮阳海参
9.花卉类
花卉类食物的药用
花卉类食物的营养特点
花卉类食物的药用价值
花卉类食物的药用性能与食疗方
菊花
白梅花
白芍
牡丹
月季
玫瑰
金银花
佛手
荷花
合欢花
红花
槐花
鸡冠花
黄花菜
桃花
木芙蓉花
辛夷花
茉莉
蚕豆花
花卉类食物的保健配餐
荷叶风脯
雪莲花酒
杜鹃花煮猪蹄
玫瑰花粥
郁金香蜜饯
百合花杏圆鸽蛋
茉莉花烩海参
兰花清炖仔鸽
冰糖百合香蕉粥
合欢花粥
双花萝卜煎
蜜饯百合
菊花炒鸡片
丁香酸梅汤
桃花烩牛肉
酥炸佛手花
桂花鱼骨
玫瑰花烤羊心
水鸭银花汤
牡丹青鱼鸡汤
莲子猪肚
梅花米粥
百合党参猪肺汤
白芍灵芝饮
茉莉银杞明目汤
菊楂决明饮
蛤壳槐花粉
木槿花砂仁豆腐汤
10.保健药茶、药酒
保健药茶
葱头姜茶
三花药茶
流感药茶
参苏药茶
防流感茶
薄荷甘草茶
杏仁鸭梨茶
经霜桑叶茶
人参核桃茶
芦根冬瓜子茶
枸杞茎叶茶
防暑佩兰茶
绿豆酸梅茶
清暑明目茶
枇杷暑茶
荷叶梗茶
姜糖茶
玫瑰佛手茶
萝卜叶茶
麦芽山楂茶
丁香四味茶
藕节柏叶茶
当归乌梅茶
红枣绿茶
三叶茶
玉米须茶
三味玉米须茶
山楂银菊茶
炒决明子茶
僵蚕葱白茶
益母草茶
丹参绿茶
银杏叶茶
柿叶山楂茶
丹参红果茶
桑葚药茶
酸枣仁茶
二草四味茶
薏苡仁茶
补肾益精茶
老茶叶茶
山楂荷叶茶
首乌四味茶
莲心茶
松子核桃茶
人参茶
枸杞子茶
益母红糖茶
山药扁豆茶
漱口消炎茶
含漱止痛茶
胖大海茶
菊花茶
罗汉果茶
橄榄绿茶
桃花白酒
归元仙白酒
何首乌白酒
地杞沉香酒
侧柏叶白酒
乌发益寿酒
芝麻巨胜酒
首乌乌发酒
当归松叶酒
良松节白酒
鲜樱桃白酒
猪膏姜汁酒
姜黄木瓜酒
健脾补肾酒
薏苡仁白酒
羊胫骨白酒
保健药酒
凤仙花黄酒
五加皮白酒
干姜黄酒
大豆白酒
红参鹿茸酒
木瓜牛膝酒
核桃仁白酒
补益杞圆酒
鸡肾参米酒
金毛狗脊酒
鱼鳔鹿角酒
桑寄生白酒
核桃全蝎酒
独活祛风酒
甜瓜子白酒
南五加皮酒
人参葡萄酒
精参桂白酒
人参荔枝酒
桃仁朱砂酒
连根葱白酒
补益杞圆酒
杏仁红颜酒
当归延龄酒
三仙延寿酒
黑豆延龄酒
健脾补肾酒
桂圆三仙酒
干山楂片酒
山棘果白酒
刺梨糯米酒
山楂桂圆酒
陈皮山楂酒
苹果仁白酒
内蒙黄芪酒
川椒温胃酒
姜汁葡萄酒
金橘延寿酒
鸡蛋子白酒
党参白酒
丁香山楂酒
鲜杨梅白酒
莲子山药酒
乌青梅白酒
独头蒜烧酒
薏仁芡实酒
鲜荔枝肉酒
猪胰红枣酒
鲜生姜黄酒
山楂红糖酒
黑芝麻黄酒
松子仁黄酒
核桃仁米酒
佛手酒
山楂白酒
红花糖白酒
大红袍白酒
白凤仙药酒
常春果白酒
鸡血藤糖酒
茴香青皮酒
当归肉桂酒
茴香桂枝酒
槐花散黄酒
冬瓜子黄酒
白鸡冠花酒
莲子山药酒
龟板胶黄酒
芹菜籽黄酒
僵蚕豆淋酒
蟹壳酒
糯米甜酒
赤豆芽酒
丝瓜络酒
玫瑰酒
蛋黄阿胶酒
核桃补骨酒
鸡睾桂圆酒
魏公红颜酒
沉香五花酒
羊睾鹿茸酒
核仁多子酒
鲜山芝麻酒
葱须豆豉酒
肉桂白酒
棉花子黄酒
百部根白酒
蜂蜜枣膏酒
芝麻核桃酒
秋雪梨白酒
鲜山药蜜酒
核桃参杏酒
桂圆宁心酒
猪肠葱头酒
鲜荸荠米酒
姜醋酒
薏苡仁米酒
羊脂红枣米酒
洋参麦冬酒
桃皮木通酒
鸡肝肉桂酒
鳗鱼散黄酒
川椒柏白酒
菊花米酒
雄鸡肝药酒
白菊花白酒
桑葚柠檬酒
怡神豆白酒
槐白皮药酒
西洋参白酒
野菊花叶酒
柳皮酒
木槿皮酒
蝉蜕糯米酒
茄根酒
生姜浸酒