标题：1915年首届巴拿马太平洋万国博览会
概况
  1912年2月，美国政府宣布，为庆贺巴拿马运河即将开通（巴拿马运河区当时由美国统治），美国定于1915年2月，在西海岸的旧金山市举办“巴拿马太平洋万国博览会”，届时欢迎各国踊跃参加。
美国政府于1913年5月2日承认北京袁世凯政府，是西方列强中最早承认的。当时的美国政府比较重视中美关系，1914年3月派劝导员爱旦穆到中国，游说中国派代表团参展。3月26日爱旦穆抵达上海，4月4日得到袁世凯召见。虽说当时国内政局动荡，北京政府还是将此事作为中国走向国际舞台的一件大事。
北京政府立即成立农商部全权办理此事，并专门成立了筹备巴拿马赛会事务局，各省相应成立筹备巴拿马赛会出口协会，制定章程，征集物品。物品大致分为教育、工矿、农业、食品、工艺美术、园艺等，征集范围从工矿企业、学校、机关直到普通农民。为了提高各地征集人员的积极性，事务局还颁发了《办理各处赴美赛会人员奖励章程》，规定“凡各处办理出品人员征集出品赴美能得到大奖章3种以上，由本局呈报农商部转呈大总统分别核给各等勋章；能得金牌10种以上或银牌20种以上、铜牌40种以上、奖状50种以上者，由本局呈请农商部分别给各项褒奖以示奖励”；“凡办理出品人员赴美赛如能改良国际商品、倡导海外贸易确有成绩著述者，由本局查实呈请农商部转呈大总统核奖各等勋章”。
1914年6月16日，农商部特地派员分三路前往各省审查，北路赴直隶（今河北）、山东、奉天（今辽宁）、吉林，中路赴河南、湖北、湖南、江西、安徽，南路赴江苏、浙江、福建、广东，其中还有一些偏远省份和参赛品不多的省份，就近并入附近省份接受审查。由于措施得力，共有19个省征集参赛品10多万件，两个月之内陆续齐集。到1914年冬，所有参赛品的甄别、分类、编号、打包等工作均已完成。
开幕式
1915年2月20日正午12时巴拿马万国博览会在旧金山开幕。旧金山市市长Rolph在开幕式上发表演讲，美国总统伍德罗·威尔逊到会致贺词。美国副总统托马斯·马歇尔及前总统西奥多·罗斯福等国家政要亲临会场助兴。
博览会开幕的第一天，参观者如潮水涌动，络绎不绝地进入展馆，人数超过20万。出于对古老中国的神秘、好奇感的驱使，当天到中国馆参观的人数达8万人之多，其中包括美国总统、副总统和前总统，以及各部门的高级官员。
奖项
1915年5月，博览会进入高潮。大会成立高级评审委员会，由美国派人出任会长和副会长，秘书长分别由美国、澳大利亚、阿根廷、荷兰、日本、古巴、乌拉圭、中国代表出任。
大会成立了由来自世界各国科学、艺术、工商界的500人组成的评审团，中国有16人参加。8月评审工作接近尾声，并出台获奖结果。
根据与会国代表的充分讨论，按照参展产品的实际情况，会议决定设立六个奖项等级。即：最高奖章(Grand Prize)、荣誉勋章(Medalof Honor)、金质奖章(Gold Medal)、银质奖章（Silver Medal)、铜质奖章（Bronze Medal)、口头表彰奖(Honorable Meda，无奖牌)。整个博览会期间，共评出25527个获奖产品，其中实发奖章20344块，奖状25527张。中国展品获奖章1218枚，为各国获奖之冠。
在这次博览会上，中国茶叶击败了印度茶叶，在茶叶类比赛中，信阳毛尖等夺得了4枚大奖章，重塑中国茶叶形象。另外，东北的大豆，山东的丝、茧、油，北京的地毯、绢花、毛线、果脯，四川的白蜡、桐油，江苏的苏绣、棉纱，浙江的绍酒，福建的海产品、樟脑，广东的乌木家具等，都让参观者大为赞叹，中国展馆前常常是人头攒动，熙来攘往。由于中国参赛品种类丰富，品质优良，赛会组织者特地定9月23日为“中国日”，并请当时在旧金山出席万国水利会议的中国驻美公使夏偕复到会种树刻碑留念。
准备
精心布置博览会会场
巴拿马万国博览会定于1915年春开幕，但中国路途遥远，且所运物品数量庞大，类别繁复，到美国后尚要应付报关、点验、布置展场等诸多事情，因此1914年冬即出发。当时第一次世界大战开始不久，作为中立国的中国所受战争影响还不大，由美国太平洋邮船公司船只从上海装运，20多天后顺利抵达旧金山。在各国参展品陆续抵达目的地后，有约一个月的时间布置会场。除主办国美国外，30个参赛国中，以中国和日本的参赛展品最多，因此都得到5万平方英尺（相当于5400平方米）的场地。
中国是一个贫穷的国家，虽然有意在此次赛会一显身手，但只得到24万美元的参赛经费，这些经费包括大宗场馆建筑、转运、陈列装饰、保险、报关等一切与参赛有关的支出。但是以赴赛监督陈琪为首的40多名工作人员没有气馁，他们精心设计，将中国展品分为9个陈列馆展出。另外还仿照中国传统宫廷建筑风格搭建了中华政府馆，分为正馆、东西偏馆、亭、塔、牌楼六部分，雕梁画栋，飞檐拱壁。
丝绸、茶叶、瓷器等为国争光，但缺少制造和电气业，参展经验也不丰富　经过近一个月的紧张忙碌，中国展馆比其他展馆提前开幕。当各国展览会场布置就绪开展后，主办国美国从各参赛国中聘请了500名审查员组成这次大赛的评委会。中国由于展品最多，获得了16个席位。审查分为三步，第一步为分类审查，将参赛品分细类，如丝、茶、油、麻等各为一类。第二步为分部审查，将参赛品分大部，如工艺部、教育部、食品部等。最后为高等审查，由分类、分部审查长会同各参赛国赛会委员会代表组成专门审查组，对某参赛品提出申请的得奖说明，进行评定，再由最高审查长派专员复勘，确定是否给予各等奖章。
最后，中国展品获得各种大奖74项，金牌、银牌、铜牌、名誉奖章、奖状等共1200余枚，在整个31个参展国中独占鳌头。中国向以丝绸、茶叶、瓷器等著称于世，在筹备参赛的日子中，对这几类特产倾注了特别的精力。当时在欧美市场上，印度、锡兰（今斯里兰卡）茶叶已有将中国茶叶取而代之之势，中国的丝绸出口也呈江河日下之象。
但中国最大的不足是缺乏制造业和电气、化工类产品。同时，中国商人对办赛会的了解和经验也不及欧美和日本等国。当中国还在固守着商品质量时，外国商人却以新的花样和廉价的产品吸引着更多的顾客，尤其是日本。它的创造力弱，但模仿力强。中国参展团的人总结称，“凡欧美之物,一经出世，日本即模仿之，始则似是而非，继则收有成效，因其速也，故易于畅销”。
比如，中国参赛茶叶，经审定,其质优于其他国家。然而，在赛会上，印度的红茶和日本的绿茶因由机器制造,色香兼美，规格整齐，几乎夺去中国茶叶的市场。华丝是传统的产品，赛会上的意大利丝和日本丝由机器制造，光泽、洁白度、弹力远远超过中国产品，几乎夺去华丝的席位。中国又称“瓷国”，而在赛会上,日、德、法、奥等国推陈出新,尤其是日本的瓷器，以其颜色鲜明夺目，引起美国人的兴趣。从总体上看，此次巴拿马太平洋博览会,世界各国展品以新发明为主，而中国则以仿古为多，更新者少。日本采取变通的办法，既模仿西洋，又依照东方，两者结合，满足了世人的胃口，故日本展品给人耳目一新的感觉。
1915年底，历时近10个月的巴拿马万国博览会降下帷幕。该次博览会参展国31个，展品20多万件，参观者达1900余万人，其规模为以前各国博览会所未有。1916年1月中国邮船公司运回的第一批展品到达国内，到1916年秋，所有的展品和人员回到上海。
本次博览会后，中国出口大幅度增加。
此次参展，中国特产种类的丰富、品质的优良、工艺的精湛、价格的低廉都引起轰动，以至于外国人评价中国为“东方最富之国”，更有人称为“东方大梦初醒、前途无量之国”。当时正值第一次世界大战期间，欧洲战火蔓延，生产遭受严重打击，外货需求大增。美国作为欧洲传统贸易伙伴，瞄准了这一大好时机。巴拿马运河的开通大大缩短了太平洋到大西洋的航程，使美国从中国进口物资转运欧洲方便快捷。因此，中国商品的成功，在一定程度上促进了中美贸易交流。博览会当年，纽约、旧金山等地银行、贸易行、大公司、丝厂等纷纷派代表来华考察，组织货源，准备销往欧洲；同时对于一些紧俏的产品，如生丝等，美国还提出改进意见。1916年9月30日驻美公使夏偕复将美国丝业会所拟定的《改良中国生丝》意见译呈北京政府，农商部据此下令沪、江、浙、皖等地丝茧公所、总商会改良丝业。博览会的效果当年就显示出来了，1915年中国对美国出口额，丝绸14000万美元，茶叶1800万美元，桐油1120万美元，较上年共增加6000万美元。产于甘肃、东三省、直隶、云南等地的地毯价廉物美，但不为外国人赏识，原每年出口额不过10万两白银，博览会后，销售额增加几乎10倍。同时，由于第一次世界大战的影响，欧洲商品匮乏，中国商品正好填补了一些国家的需求，如日本、俄国及一些亚洲小国，增加了从中国的进口。可以说，中国作为一个原料输出国，巴拿马太平洋万国博览会给予了她一个绝好的对外贸易机会。中国产品在这里得到宣传和肯定，一些原来不为人知的特产开始得到世界上重要国家的认识，这在中国外贸史上有着重大的意义。此次参展，除了获得国际声誉和贸易机会外，也使中国学到了一些先进的商贸知识，参赛人员回来以后，即建议政府应学习外国的先进经验。
就在中国民族工业面临一个良好的发展契机，迎来了一个美好的春天的时候，中国的混乱政局阻碍了民族工业的发展。巴拿马万国博览会全称为“庆祝巴拿马运河开航太平洋万国博览会”，后人简称“巴拿马赛会”，是美国国会为了庆祝巴拿马运河开航，在美国加利福尼亚州旧金山市召开的国际性大型博览会。
《中国食品》杂志1988年第9期至第12期连载了刘景元先生撰写的《“巴拿马”太平洋万国博览会实况重述》一文。文章根据1917年2月出版、中国巴拿马赛会筹备局长兼监督陈淇主持编撰、郑孝胥题签的《我国参与巴拿马太平洋万国博览会纪实》一书整理而成，具有市要的史料价值。文中记载，巴拿马赛会于1915年2月20日上午8时正式开幕。共有31个国家，20万家展品生产厂和送样单位参加，展品在农业、工业、食用、园艺等11个陈列馆分别展出。开幕的第一天，参观人次达20万，整个展览期间参观人次达1900余万，是20世纪世界著名的国际博览会之一。
巴拿马赛会是中国历史上第一次规模空前的向世界展示经济水平的历史性盛会。中国赴美展品达10余万种，重1500余吨，展品出自全国各地4172个出品人和单位。共获奖章1218枚，为参展各国之首。
酒类
(甲)大奖章 
直隶（官厅） 高粱酒 
河南（官厅） 高粱酒 
山西（官厅） 高粱汾酒 
广东（官厅） 果酒 
山东张裕酿酒公司 各种酒 
(乙)名誉奖章 
上海真鼎阳观 各种酒 
（丁）金牌奖章 
直隶北京Yuan Fen 葡萄酒 
直隶北京果酒公司 酒 
广东东莞农事试验场 棉酒 
江苏上海聚糠酒作 白橄榄活血酒 
江苏泰兴县泰昌 药酒 
江苏溧水卢哈淳 金波卫生酒 
江苏丹徒上海万源 各种酒 
江苏嘉定黄晖吉 白玫瑰酒 
山东兰陵公司 兰陵美酒 
山东孙敏卿玉堂号 万国春酒、宴嘉宾酒、冰雪露酒、金波酒 
山东张振勋 红酒 
浙江周清 酒 
浙江杭州马 酒 
浙江杭州Maouchien 酒 
浙江嘉兴吴式之 各种酒 
浙江平湖夏念先 五茄皮酒 
安徽安庆张立达 红玫瑰酒 
安徽胡广源 白玫瑰酒 
河南开封西会福 各种酒 
广西黄卓伦 药果酒 
广西百色县吴宝森 药果酒 
（戊）银牌奖章 
直隶北京上古果酒公司 薄荷蜜酒 
江苏Chahg Kwea Chuh 白玫瑰酒 
江苏上海同庆永酒作 酒 
江苏上海大庆永 酒 
江苏江阴柳致和 茄皮酒、玫瑰酒 
江苏美利 酒 
江苏无锡兹发祥酒作 白玫瑰酒 
江苏泰兴泰昌号 红玫瑰酒、桔酒、药酒 
江苏泗阳三义 酒 
江苏宝山县才盛号 白玫瑰酒 
江苏吴县王济美 玫瑰酒 
江苏上海WAHG Huang Yu Co 茄皮酒、白玫瑰酒等 
江苏青浦姚白厘 酒 
江苏Chen Kwa Chien 柠檬酒 
浙江绍兴谦裕萃 陈绍兴酒 
浙江绍兴方柏鹿 酒 
浙江Fu HenWau 茄皮酒 
贵州公署 酒 
（己）铜牌奖章 
江苏嘉定黄晖吉 白玫瑰酒 
直隶YuHua Wine Co 苹果酒 
直隶涿鹿裕华公司 葡萄酒
奖牌
巴拿马博览会共颁出20344个奖牌，中国展品获奖牌和奖状1211个，其中，获大奖牌57个，荣誉奖牌74个，金牌258个，银牌337个，铜牌258个，鼓励奖227个。
奖牌直径70毫米，厚4.5毫米，重140克，铜镏金。 
  奖牌正面展现了一对青年男女，分别代表太平洋和大西洋，他们注视着对方，在光芒四射的初升旭日下，透过薄薄的云雾正在走到一起；左右两侧的海洋中间是一小条陆地，象征着由于巴拿马运河的通航进一步带来了大西洋和太平洋地区的团结和繁荣。底下有拉丁文，意思是“人类从不同的地区相聚在一起”。最后一个字母“O”里面隐藏了奖牌设计者约翰·弗兰纳根的名称缩写JF。 
奖牌背面当中是博览会的中心建筑——旧金山的宝石大厦，四周英文是“巴拿马太平洋世界博览会”的全称。建筑物下面一个旋涡装饰的方块里显示英文“MEDAL OF AWARD”，是奖牌的意思。左右两边是两枝优雅的棕榈树枝叶。由此衬托出博览会的象征、主题和中心位置。宝石大厦的背后是旧金山湾的海面，远处隐约可见名城的起伏山峦。下面古罗马字“MCMXV”是博览会举办的年份1915。