标题：纳豆精华素
基本介绍
纳豆源于中国。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。古书记载有：“纳豆自中国秦汉以来开始制作。”纳豆初始于中国的豆豉。据《食品文化·新鲜市场》(石毛直道著，第101页)一书介绍，两种纳豆都与中国有缘。特别是咸纳豆，大约在奈良、平安时代由禅僧传入日本。日本也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简中也有“豉”字。与现代中国人食用的豆豉相同。由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮或桶中贮藏，所以日本人称其为“唐纳豆”或“咸纳豆”，日本将其作为营养食品和调味品，中国人把豆豉用锅炒后或蒸后作为调味料。
纳豆传入日本后，根据日本的风土发展了纳豆，如日本不用豆豉而用大酱，或用酱油不用豉汁。而且由于系禅僧从中国传播到日本寺庙，所以纳豆首先在寺庙得到发展。例如大龙寺纳豆、大德寺纳豆、一休纳豆、大福寺的滨名纳豆、悟真寺的八桥纳豆等，均成为地方上寺庙的有名特产。
我国心脑血管疾病患者人数逐步上升，仅高血压患者就达一亿多，全国每年新发生的脑猝死病例约300万人，心肌梗塞60万人。，心脑血管病造成的死亡人数约为260万，占人口总死亡率40%，平均每小时死亡300人。高于多数欧美国家及日本。已成为心脑血管病高发国。
特点
[1]  纳豆激酶纳豆激酶(nattokinase简称NK)是一种枯草杆菌蛋白激酶，是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶。研究证明纳豆激酶是目前世界上约200种食品中具有最强血栓溶解作用的酶。血栓溶解作用上的优点是它的持续性。纳豆激酶是一种分子量远远小于UK、SK、tPA的蛋白质，并可由肠道，吸收，纳豆激酶的体外、体内溶栓性质通过实验也已得到确定，同时得出NK的体内溶栓活性为纤溶酶的四倍，在体内作用迅速、持续时间长，还能激活体内的tPA，使之温和、持续地提高血液的纤溶活性。纳豆激酶具有溶化血栓、使血流顺畅的功能，因此，被国际血栓溶解学会认定为自然界唯一可溶解血栓的天然植物。 
纳豆激酶可直接分解血栓，每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶 1600IU。纳豆激酶对血栓的作用时间长达8-12小时，而尿激酶作用时间只有30分钟。尿激酶只能注射，纳豆激酶即可注射也可口服，而且可以在毛细血管中发挥作用。纳豆在日本已食用1000年，是一种安全的食用血栓预防剂。 
纳豆激酶的发现 
  须见洋行博士1980年的一天，从事溶解血栓药物研究工作的日本心脑血管专家须见洋行博士，他突然想起纳豆不是纤维蛋白发酵的吗？而血栓最顽固的部分就是纤维蛋白，于是，下午两点半时，须见洋行博士把纳豆中提取的物质加入到人工血栓中。
原本准备第二天看结果的，但5点半的时候，一次偶然的察看，奇迹发生了，血栓居然溶解了2厘米，而平常用尿激酶做溶血栓的实验溶解2厘米需要近两天的时间，也就是说纳豆发酵物溶解血栓的速度是尿激酶的19倍之多。于是，就将纳豆的这种强力溶栓物命名为纳豆激酶Nattokinase，简称NK，这就是震惊世界的溶血栓药物研究史上有名的“下午两点半”实验。
功效介绍
纳豆精华素具有溶解血栓的机制
服用美国康普森极品纳豆精华素后，血中优球蛋白溶解时间（ELT）显著延长，纤维蛋白（原）降解产物(FDP)和组织型纤溶酶原激活因子(TPA)明显增加。在急性心肌梗塞患者抢救过程中，采用静脉滴注纳豆精华素，可以迅速溶解血栓，基本没有出血危险性。
纳豆精华素溶栓具有安全性和稳定性
通过使用纤溶酶促使栓塞溶解的疗法面临的最大问题是纤溶酶的稳定性。临床上使用的血栓溶解酶很难达到预想的溶栓水平。原因之一是这些酶的半衰期短（小于20分钟）；原因之二是链激酶和尿激酶在大量投用后，不久就会出现反跳作用，并导致短暂的ELT延长。长期使用链激酶或尿激酶（不超过5天）后，由于血浆纤维蛋白原的降解，以及血浆中凝血因子Ⅴ和Ⅷ的分解而常见出血，此时应用纤溶抑制物才有效。 康普森纳豆经静脉滴注直接进入血液循环，或口服后经肠道吸收进入血液循环来直接作用血栓，还可以诱导肝脏或血管内皮产生TPA，使生物体自身纤溶酶系统活化，从而温和、持续地提高血液的纤溶活性，与其它纤溶酶相比，其安全性最高。
纳豆精华素与常用溶栓药物的区别
大多数溶栓药物，如链激酶、尿激酶、tPA等都是溶酶原激活剂型，均需通过激活靶酶，即纤维蛋白溶酶原转变为纤维蛋白溶解酶，再与纤维蛋白结合 ，发挥溶栓作用，而其自身不能直接作于纤维蛋白。纳豆精华素则不然，它对纤维蛋白尤其是连在一起的纤维蛋白（血栓）更加敏感，可直接将其水解成小肽和氨基酸。当把酶提取液滴加到入有血栓的白板上，短时间内即可出现透明的溶解圈，体外溶栓效果显著。此外，将纳豆激酶应用于狗的血栓模型实验及健康人群的体内研究，表明其不仅可以抑制血小板的聚积，还可迅速降解纤维蛋白，增加 FDP的量，明显缩短了血浆中纤维蛋白的溶解时间，降低了纤溶酶原激活剂1型抑制剂等纤溶酶激活剂抑制因子的活性，从而激活静脉内皮细胞，引起 t-PA的继发性增加，同时激活尿激酶前原转变为尿激酶，使内源性纤溶酶的量和活性间接增强。
适用人群
存在动脉粥样硬化症、冠心病（心绞痛、心肌梗塞）的人群：纳豆富含有抗氧化和抗动脉粥样硬化的必需活性成分，长期服用可以有效清除血管壁上的脂质斑块，降低血液粘稠度，清除血管垃圾。其所含有的超氧岐化酶能很好的保护老年人的血管，促进血管软化弹性增强。
存在脑血栓、脑梗塞、中风后遗症和脑萎缩的人群：纳豆中富含的纳豆激酶是打通血管脉络的活性物质，能溶解血栓，促进血液循环。并且其含有的磷脂成分，能营养中风患者的脑细胞和神经组织，促进中风患者康复。存在肥胖、高血脂、高血压、高胆固醇、血稠者和老年痴呆症人群：纳豆既有降血压又有降血脂的的双重作用，长期服用能够有效调节血糖的代谢，帮助三高人群逐渐康复，减少用药量，有效防止并发症的发生。适宜于中老年人心脑血管疾病的预防与保健：纳豆精华素含有多肽 多糖等多重有效成分能够全面增加免疫细胞 提高细胞吞噬病菌的能力，综合提升提升机体免疫力。 
消化不好的人群：纳豆含有抑制病菌及大肠杆菌生成的成分，能促进胃肠蠕动，
增加消化液的分泌，缓解胃肠消化功能不足引起的腹胀 消化不良等症状。
纳豆的神奇效果
大家都知道纳豆好，吃纳豆的人越来越多，但是吃什么样的纳豆效果好呢？研究发现，由于人们的概念差异，造成很大的误区。
吃纳豆的概念差异
纳豆在日本约1800年的历史，最初吃纳豆一直是为了营养，然后是美容和解酒。就是现在，大部分日本居民对纳豆的认知程度，主要还是营养、美容、解酒，其次才是抗菌抗病毒、溶栓、增加骨密度、改善心脑血管疾病、糖尿病、癌症等的认知。中国人接受纳豆，主要是改善疾病，提高健康水平。这需要吃高标准、高品质的纳豆，效果才好。
什么是高品质的纳豆？
发酵技术水平高的优质纳豆。含有丰富的纳豆菌和150多种生理活性物质，没有经过任何提取和破坏的纳豆产品，品质比较高。
经过真空冷冻干燥，没有经过任何提取优质纳豆。保持生理活性物质的功效不被破坏，保质期可达2-3年，品质最高，功效最好。
纳豆胶囊制品，真空冷冻干燥制成。康普森纳豆通过专家组鉴定，“超过日本产品，达到国际先进水平”纳豆菌的含量为≥1×109/克。高于日本纳豆行业标准100倍。
纳豆产品的误区
1．“纳豆激酶”的误区
有些人误认为，纳豆激酶产品好，其实不然。单纯提取的纳豆激酶，由于打破了多种生理活性物质的动态平衡，虽然可以溶栓，但是缺乏改善动脉硬化的功效，功效反而不好，尤其不宜长期服用。
2．添加“药物”的误区
纳豆产品中，添加中药或西药，有人误认为会增加功效，其实不然。药物会与纳豆中的生理活性物质产生化学反应，不仅会破坏纳豆的功效，还会产生有害物质，降低保质期，不宜服用。
3．“软胶囊”纳豆产品的误区
（1）软胶囊热合的温度在120摄氏度左右，会使纳豆中的生理活性物质失活，丧失功效。
（2）软胶囊中含有增塑剂、甘油、防腐剂，会与活性物质产生化学反应，或产生有害物质。
（3）软胶囊中的纳豆含有水分，活性物质容易失活，功效都不及鲜纳豆，保质期也等同于鲜纳豆。由于省去了真空冷冻干燥的高昂费用，价值极低。
4．自制纳豆的误区
家庭自制的纳豆，纳豆菌及活性物质的质量差、含量低，一般只有工厂化纳豆最低标准的千分之一，甚至更低，健康功效微乎其微。如果控制不好，有害菌进入，还会影响身体健康。
5.心血管人群服用纳豆精华素后症状的改善
7-20天；开始显效，胸闷、心慌气短、头晕痛、眼花耳鸣、失眠健忘、手脚发麻、颈僵等症状逐步缓解，血压、血脂开始降低。
1-2个月；血栓逐步溶解，动脉硬化明显减轻，血压和血脂逐步趋于正常范围，麻木的肢体开始渐有知觉，有种如释重负的感觉。
3个月；高血脂、高血粘等基本恢复正常；动脉粥样硬化好转，心脑供血继续加强，记忆力增强；中风患者逐渐感觉到肢体有劲，已丧失的部分功能有所恢复。
6个月，全身血液更新，血栓斑块、血液垃圾、毒质等被清除出体外，中风患者各项症状明显好转，四肢逐渐恢复运动功能，精力充沛，新陈代谢旺盛。