标题：春砂仁
基本信息
中文名称：砂仁─阳春砂
拼音名称：sha ren yang chun sha
英文名称：Amomum Fruit
别　名：阳春砂、春砂仁、蜜砂仁。
功能主治：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于脾胃虚寒、胃痛胃胀、食积不消、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安。
性　味：性温，味辛。
化学成分：种子含淡黄色挥发油，油中含乙酸龙脑酯、樟脑、樟烯、柠檬烯、B-蒎烯、苦橙油醇等；另含黄酮类成分。
生 长 地：生于山谷林下阴湿地。主产广东阳春分布。
来　源：为姜科植物阳春砂Amomum villosum Lour.的果实。
植物形态
春砂仁(7张)多年生常绿草本，高达1.5m。地上茎直立，无分枝。叶排为2列，无柄， 有特殊气味；叶片窄长圆形或条状披针形，长14～40cm，宽2～5cm，全缘，羽状平行脉；叶鞘抱茎，叶端芒尖。穗状花序成疏松的球形，具花8～12朵；花萼筒状，先端3浅裂，花冠管细长，先端3裂，白色/蒴果椭圆形，成熟时红棕色，有肉刺。种子多数，芳香。花期3～6月，果期6～9月。7～8月间果实成熟时采收，低温烘干。临用时取种子捣碎；果皮亦入药。
种植培育
选地、整地选择土壤肥沃、有水源的阔叶常绿林地或排灌方便的山谷、山坡、平地种植。种前要恳荒、整地、起畦，没有遮荫树的地要植树或搭棚。繁殖方法可用种子繁殖和分株繁殖。一般习惯系采用分株繁殖。如种苗不  春砂仁足或引种时可采用种子繁殖。
分株繁殖　
在苗圃地或大田里，选生长健壮的植株，剪取具1-2条匍匐茎，带5-10片小叶的植株作种苗，于春分或秋分前后雨水充足时定植。株行距3×3尺或4×4尺。种植时将老匍匐茎埋入土中，深2-3寸，复土压实，嫩匍匐茎用松土覆盖即可。种植时因天气过旱，种后淋定根水，以利成活。田间管理1、除草割苗：每年除草两次。分别在2月和8-9月收果后进行，在除净杂草和枯枝落叶的同时，割去枯、弱、病残苗及一部分过密的春笋。每次割苗使每亩保留2万至3万株。清除的枯枝落叶，可堆作肥料。容易腐烂的杂草，在第二次清理时，可铺盖在茎上，增加土壤有机质。
2、施肥培土：定植后头两年，每年施肥2-3次，分别于2-3月和10月进行。除施磷钾肥外，适当增施氮肥。一般施灰粪，厩肥、绿肥、化肥等。进入开花结果年气后，以有机肥为主，化肥为辅。2月主要磷钾肥。一般每亩施尿素5-6斤，过磷酸钙50-80斤，堆肥，草皮坭等土杂肥15-20担，或绿肥3000-4000斤，以利秋后分株，为次年花芽分化打下基础。10月11月间，每亩施沤制好的火烧土或牛马粪15-20  春砂仁担，以利防寒保暖，有条件时，在开花前施稀尿（尿一份加水3份）或用尿素作根外追肥，对提高结果有良好的作用。在施肥同时结合培土。
3、调整荫蔽度：根据春砂生育期的要求光强度不同，进行调整荫蔽度。
4、排灌：为了满足春砂不同生育阶段对水分的要求，要注意排灌工作。如花果期遇天气干旱，必须及时排灌，以免造成干花，影响产量；如遇雨天，土壤积水，湿度过大，必须及时排水，以免造成烂果。可在山上开环山沟或育山塘。 
5、人工授粉：春砂是严格的虫媒花，不能自花授粉，在自然条件下，必须依赖昆虫传粉才能结果，因此，在昆虫授粉少的地方，进行人工授粉，可以大幅度提高结实率和产量。
人工授粉一般采用推拉法。即用右手或左手的中指和拇指挟住大花瓣和雄蕊，并用拇指将雄蕊先往下轻推，然后再往上拉，并将重力放在柱头的头部，一推一拉可将大量花粉塞进柱头孔，每天上午七时花药散粉后直到下午四时均可进行。病虫害防治1、立枯病：苗期发生，多在3-4月和10-11月间，在幼茵茎基部  春砂仁，缢缩干枯而死。可喷射1：1：120-140波尔多液或五氯硝基苯，200-400倍液灌浇进行防治。
2、叶斑病：苗期发生，发病初期叶片呈水渍状，病斑无明显边缘，后全株枯死。防治方法：（1）清洁苗床，烧毁病枝；（2）注意苗床通风透光，除低湿度；（3）多施磷钾肥，增强抗病力；（4）用1：1：120-160倍波多液或代森氨水1000倍液喷洒，每周一次，连续3-4次。
3、茎腐病和果腐病：在植株过密、通风透光和排水不良的地段发生。防治方法： 3月和10-11月各施一次石灰和草木灰（1份石灰兑3-2份草木灰），每亩30-40斤；（3）花果期用1%福尔马林或0.2%高猛酸钾液（每亩100斤）喷洒果实或匍匐茎，每次喷药后撒施1：4的石灰，草木灰，共喷3-4次。
4、钻心虫：为害幼笋，被害的幼笋先端干枯，后致死亡。防治方法：成虫产卵期可用40%乐果乳油1000倍液或90%敌百虫原粉800倍液喷洒。收获春砂种植后2-3年开花结果，果实由鲜红转为紫红色，种子呈黑褐色，破碎后有浓烈辛辣味即为成熟果实。采收在7至9月进行。采果时用剪刀剪断果序，不宜用手拔取，以免影响匍匐茎生长。
加工方法
采回的果实，可直接晒干，也可用火焙干。
火焙法是用砖砌成长4尺，宽3尺的炉灶，三面密封，前面留个  春砂仁火口，灶内25尺高处横架木条，上面放竹席，每席放鲜果150-200斤，面上用草席盖好封闭，用木炭或谷壳加温，每小时翻动一次，5-7天后取出果实，放在木桶或麻袋里压实，使果皮和种子紧贴，再用文火慢慢焙干即成。果实焙干率为20-25%。 
正宗产地在阳春市春城街道蟠龙村委会金花坑
用药忌宜
用药忌宜：阴虚有热者忌服。凡腹痛属火，泄泻得之暑热，胎动由于血热，咽痛由  春砂仁于火炎，小儿脱肛由于气虚，肿满由于湿热，上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气所伤，皆须详察鉴别，难以概用，气虚肺满禁用。
药物配伍
配蔻仁，宣通三焦气机，芳香化浊，醒脾和胃，行气止痛，俱能治湿浊内蕴，胃呆纳  春砂仁少，气滞胸闷，脘腹胀痛，反胃呕吐等症。配青陈皮，理气止泻，治脾胃气滞，胸腹胀满，消化不良，湿阻脾胃之泄泻，痢疾。配佩兰，芳香悦脾，可用治湿阻气郁，恶心呕吐，食欲不振，胸腹胀满，治胎动不安等证。配冬葵，行气下乳，可治乳少气滞胀满疼痛等证。配熟地，砂仁既免除熟地滋腻碍胃之弊，又可引熟地归肾。配黄芩，寒温相合，气血配对，用于胎热上冲所致的胎动不安。配木香，用治脘腹气滞胀痛，消化不良，加强行气止痛之功。
历史记载
春砂仁历史悠久，早在两千多年的宋代出版的药学著作《开元本草》中就首次记载了春砂仁的药物功效，云其可开胃醒酒食，安胎治恶阻，行气止痛，和中止痢。金元时期医家李东垣称春砂仁为化酒食之妙剂，因其辛温行气而使酒食随之而化。明代万历年间的《药鉴》称春砂仁为安胎之妙品。后世的各类医药方书中均有记载，把本品作为健胃行气，和中安胎，燥湿止泻的要药。近代医家焦树德更发前人所未发，在他的著作《用药心得十讲》中认为春砂仁与肉桂有相同的作用，指出“引火归元时用肉桂，引气归肾时用砂仁，用来治肾不纳气的咳喘气促。大大丰富了春砂仁的应用范围。
药性功效
春砂仁、味辛、温，归脾、胃、肾三经。功效：行气和中，和胃醒脾，收敛止泻，理气安胎，芳香燥湿，宽胸健胃。主用于脾胃气滞或中气不足所致的多种消化道证候。如胸膈胀满，气滞食积，呕吐泄泻，饮食少进；或脾胃虚弱，冷滑下痢不禁；或妊娠呕吐，胎动不安，先兆流产；或气逆作咳，痰多喉痒，呼多吸少。可根据不同的病因配伍不同的药物以增强疗效，亦可单味应用。用之得当，疗效确实。
现代药理研究表明：春砂仁主要成分为挥发油。主要有乙酸龙脑脂、樟脑、柠檬烯、龙脑、月桂烯等26种。其有效成分可以加强胃肠平滑肌蠕动，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，调节胃动力等，因而可以广泛地应用在消化系统和呼吸系统疾病上。
春砂仁全身都是宝，叶、花、根、茎均可入药。功效有所相同，但又有所侧重。
叶、茎可提炼出植物油，暂命名为“砂仁叶油”，外用对唇周疱疹、皮肤湿疹、体癣有确实的效果，有较强的抗病毒，抗真菌作用。
花对消化道的作用稍弱，但有较好的疏肝解郁、行气宽胸功效，用于肝胃不和的胸胁苦满，嗳气吞酸，经前乳胀、痛经。[1]
根部止痛止呕效果不及砂仁，但其安胎功效则优于砂仁，用于妊娠胎动不安，先兆流产或习惯性流产。
砂仁壳比砂仁果核的功效稍弱，擅长于宽胸启膈，行气解郁，主用于上消化道、食道、胸膈方面的疾患如胸闷不舒，吞咽不利，喉中如梗，善太息，悒郁恼怒等证。
另外春砂仁还有一种文献很少提到的作用，以其煎出液内服，能延长移植皮肤存活时间，降低受体对移植器官的排斥强度。阳春市科委和阳春市人民医院曾合作做皮肤移植实验研究，在小白鼠身上取得初步的成果；大面积烧伤后患者用异体皮肤覆盖伤口的治疗中，采取随机抽样分组，治疗组加服砂仁煎出液进行对比，经统计学处理分析，有显著性差异。
春砂仁应用至今，未发现明显的毒副作用，由于其性温燥，阴虚火旺，脾胃伏火的患者不宜服用！
保健作用
要了解春砂仁的保健功能，有必要了解一下祖国医学对脾胃功能的认识：脾和胃都是消化食物的主要脏器，脾主运化，即把消化后的水谷精微转输到身体各功能器官去；而胃主要是消化食物，并把消化后的食物残渣输送到肠里去然后排出体外。脾与胃一运一纳，互相配合，才能完成食物的消化吸收，输送营养的任务。如果脾胃运化功能失常，就会产生食欲不振，脘痞腹胀，食后更甚，干呕食臭，泄泻，或短气疲倦，易疲劳等中医学称之为“脾不健运”的症状。
另外脾胃尚参与体内水液的代谢过程。如果脾胃的功能失常，水液就不能很好地利用和代谢，积存在体内而产生身体困倦、浮肿，便溏，食欲不振，食后饱胀等症状。祖国医学称这一类症候群叫“湿症”。
春砂仁的保健和治疗功能在于健脾健胃和化湿两方面，健脾胃在于刺激胃分泌各种消化酶，有助于食物消化和吸收，还可增强胃动力，促进胃肠排空；化湿是使已失去运化的脾胃功能恢复正常，使病理产物快速排出体外，恢复身体的气机升降，加快水液的吸收和代谢产物的排泄，从而减轻这些毒素对身体的损害。
广东地处岭南，雨水较多，居处卑湿，春季冬寒未除，春水连绵，寒湿外袭，易产生春倦，春困等症状。春砂仁芳香化湿，行气和中，可取本品配以适当汤料，食疗调节，亦不失为上乘之策。且寒湿能化，身体气血运行通畅，经络调和，则有助于长夏之时健胃功能强健，减少疾病。
夏季是肠胃病的多发季节。由于气候炎热人们喜凉饮冷，或在不知自身状态的情况下不适当地饮“凉茶”，也可导致寒湿内生，出现脘痞胀满，嗳气纳呆，二便不调，周身困顿等湿阻证候。此时亦可用春砂仁嚼服或以砂仁未调入菜肴中，起到化湿健胃消食的作用。中医学认为脾胃为中土，主管人体的气机升降，其产生的气叫“中气”，有强健肌肉，抵御外邪的作用，因而有“四时脾旺不受邪”之说。而春砂仁恰恰能在这方面发挥重要作用。
秋季气候较干燥，若非脾胃虚寒之人，则不宜服用。但在秋季进补之时，或在肥腻、寒凉，腥味特重的膳食中稍佐春砂仁，起到化酒食，去异味，祛寒助消化的作用亦来尝不可。
冬季往往是胃病极易复发的季节，天气渐渐转冷，人们在冬季喜欢进补，这也极易造成脾胃受伤，产生民间所说的“发湿火”的症候，究其因大多是本来就脾虚有湿，身体气机不利，骤然进补，使体内湿邪化火上冲，致生面赤唇红，口干欲饮，脘痞不适，二便不调等热在上而寒在下的症状。有经验的人都知道，此证越服凉性的东西则上越热，下越寒。其实可以在您的进补汤食中略加砂仁，让它助健胃行气，纳气归肾的功效，则上无升火之患，下无湿滞之忧。
此外，妊娠呕吐，胎动不安，妊娠腹痛，先兆流产，中医生的处方中少不了春砂仁，因其为安胎行气，宽中降逆的妙药。但阳春人更喜用砂仁的根，一来没有砂仁浓烈的味道，易于入口，二来砂仁根安胎的效果比砂仁好，人们习惯取其根煲鸡，味道甘美且疗效确实。
春砂仁含挥发油，不宜久煎，大多去壳碾成细未，当菜肴或汤料将成之时，拌于其中当香气大出时则可服用。如确需久煎，则应连壳同煎。
现在市面上已有以春砂仁、砂仁根为主料制作而成的成品保健汤包，其烹制方便，为广大群众所喜爱。该汤包具有健脾补气、健胃消食、和中去湿、养血润颜的作用。对中气不足，气血不充，湿滞不化而致的面色萎黄、四肢倦怠、食欲不佳，脘腹胀满，或泻不不禁，或带不缠绵，经前洩水，经后白带增多等症，有一定的辅助治疗作用。平时常服亦可以补气养血，为小儿妇女的保健佳品。配方中纠正了春砂仁辛温性燥的副作用，适合长服，且不易出现“动火”的情况。