标题：葡萄籽提取物
基本信息
中文名称 ： 葡萄籽提取物 
  英文名称 ：Grape Seed P.E；Grape Seed Extract；GSE
拉丁文学名 ：Vitis vinifera L.
来源：葡萄科植物葡萄( Vitis vinifera L.)的种子。
性状：红棕色粉末，气微、味涩。
应用剂型：水剂 针剂 胶囊
用途
葡萄籽提取物是迄今发现的植物来源的最高效的抗氧化剂之一，体内和体外试验表明，葡萄籽提取物“原花青素OPC”的抗氧化效果，是维生素C和维生素E的50-70倍。超强的抗氧化效率具有清除自由基、提高人体免疫力的强力效果。葡萄籽精华Grape Seed Extract含丰富生物类黄酮、是强力的精华分子，用于对抗自由基(游离基)与维护微丝血管的健康。（自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，具估计大约80%-90%的老化性、退化性疾病都与自由基有关，所以，葡萄籽提取物对人体抗氧化，提高免疫力有极佳的效果。[1]
作为健康食品的原料直接制成胶囊等剂型，为目前美国天然植物十大畅销品种之一。高品质的OPC由于其中在水和醇中良好的溶解性，加上其色泽亮丽，疗效显著，被广泛加入到饮料和酒中。作为具有极强抗氧化性的天然功能性成分，在欧美被广泛加入到各种普通食品如蛋糕，奶酪中，既作为营养强化剂，又作为天然防腐剂来代替合成防腐剂（如苯甲酸等），符合人们回归自然的要求，提高了食品的安全性。
据悉，一项新的研究指出，提取葡萄籽中的一种物质能有效杀掉白血病细胞。当白血病细胞接触到这种葡萄籽提取物时，3/4的白血病癌细胞在24小时之内死掉。研究人员称，他们发现这种提取物能刺激JNK激酶的产生，JNK激酶可以调节导致细胞死亡的信号传输路径。 　该项研究是一位美国籍华人教授提出的，她说：“这些研究表明，可以把葡萄籽提取物这样的制剂，纳入预防或治疗恶性血液病中来，也许还可以用来预防和治疗其他癌症。”这位华人教授还提醒：“该研究还处于初始阶段，是一项非常有前途的研究。但要说这种物质具有根本性的保护作用，还为时尚早。”
以前的研究已经证明，吃蔬菜和水果有助于抑制癌症的发展，类黄酮和葡萄籽提取物可能杀死癌细胞，使某些肿瘤变小。史香林利用一种葡萄籽提取物，使用不同的剂量来对付白血病细胞，结果发现，剂量越高，死亡的白血病细胞越多，却不会影响健康的细胞。
然而，当研究人员往这种提取物中加入抑制JNK激酶蛋白的制剂，或者利用基因工程关闭JNK激酶基因时，葡萄籽提取物就不再有效。
适宜人群
常疲劳、易感冒、易过敏；
烦躁易怒，头昏乏力，记忆力减退；
体质虚弱等亚健康人群。
提取方法
GSPE提取主要采用水提法、有机溶剂提取法、微波法、超临界CO2法等。纯化法主要有溶剂法和吸附树脂法。
水提法及有机溶剂提取法主要利用其溶解性的特点所采取的方法，后者为常用的方法。有机溶剂多采用甲醇、乙醇、丙酮等极性较大的溶剂，冷浸后的提取物用乙酸乙酯等进一步纯化，用柱层析法分离。其操作简单，但是提取时间较长，提取效率低。还可能会有有机溶剂的残留，造成对产品的污染。
科学工作者还积极研发微波、超临界CO2萃取等新技术，提高了提取效率，且无溶剂残留，活性成分和热不稳定成分不易被破坏。但是超临界界提取所需设备价格昂贵，生产成本高，目前还难以实现大规模的工业化生产。再如超滤法，虽然它可以在常温下有效去除提取液中的蛋白质、多糖等杂质，除杂效率高，但是由于此方法对超滤膜的要求相当高，所以在工业上的使用和推广受到了极大的限制。[2]
大孔树脂法是近10年来发展起来的一种纯化方法。它吸附选择性独特，不受无机物存在的影响，再生方便，解吸条件温和，而且操作简单，回收率高，安全可靠，对环境无污染，因此比较适合大规模的工业化生产。目前，国内外已经开始采用这种新型方法来生产GSE。
规格
原花青素≥95% 低聚原花青素≥85% 多酚 Polyphenol ≥90% 多酚≥95% 多酚/低聚原花青素≥95%/60% 原花青素/低聚原花青素≥95%/60%
测定方法
关于原花青素的测定方法尚无统一标准，文献报道的有正丁醇一盐酸法、香草醛一盐酸法及铁盐催化比色法等，另外还有薄层层析法、HPLC、HPLC—MS法等。
美国葡萄籽方法评定委员会目前同意的方法有Folin—Ciocalteau法、HPLC法和GPC法等。
马亚军等研究员利用钼酸铵分光光度法测定葡萄籽提取物中原花青素。利用原花青素与钼酸铵在弱酸性条件下反应生成黄色钼酸酯，其最大吸收波长为333 nm，原花青素在5～110 gg/mL范围内符合Beer定律。本法简便、快速、灵敏度高，测定结果令人满意。
冯建光等人参照国内外最新的检测分析方法，建立了用HPLC方法对OPC的含量进行定量分析的检测方法。先用Folin一酚法测出总多酚含量，再利用HPLC法算出单体含量，则原花青素的含量为总酚减单体的差量。美国葡萄籽方法评定委员会发布的葡萄籽提取物白皮书也建议此方法。
主要成分
原花青素 ①原花青素是一种新型高效抗氧化剂，是目前为止所发现的最强效的自由基清除剂之一，具有非常强的体内活性，并且吸收迅速完全。实验证明，OPC的抗自由基能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。并吸收迅速完全，口服20分钟即可达到最高血液浓度，代谢半衰期达7小时之久。②能降低心脏病、癌症、早衰、关节炎等病症的发病危险。③增强血管壁抵抗力。④降低糖尿病的发病危险。⑤增强皮肤弹性和柔滑性，预防太阳光线对皮肤的辐射损伤等功效。
安全性
GSPE的安全性及用量
通过相关人员的实验研究，大鼠急性毒性实验LD50>10kg，属于实际无毒级；大鼠90d亚慢性喂养试验未见毒性症状，小鼠遗传毒性试验测试均为阴性，证明其无毒、非致畸、安全，可广泛应用于食品等领域。目前国际上对葡萄籽原花青素无用量方面的规定。欧美、日本等国作为膳食补充剂的一般推荐用量为100～300 mg/d。
质量评定
4.1.2 GSPE的质量评定
常规品质评价包含外观、溶解性、灰分、重金属和农药残留等。
具体要求为葡萄籽提取物的水溶性需要1%浓度的水中不容物小于5%。pH值一般在2.2到5.5之间。水分≤4%，总灰分≤2．0%。重金属≤10mg/kg。农药残留的规定为：葡萄籽提取物成品中除了不能有国际上严禁使用的有机氯农药残留外，其它各类有机农残之和应≤100×10。
微生物指标：总平板菌落数(total plate count，TPC)≤1000个/g。酵母菌霉菌(Yeast&mold)<100个/g。大肠杆菌(E．Coil)和沙门氏杆菌(Salmonella)不得检出。
功能
葡萄籽素就是葡萄籽的提取物，人体的青春在很大程度上取决于结构组织的柔韧性，这是身体各部位自然连接网络是否有弹性的保证，而葡萄籽提取物的抗氧化作用能够保护结构组织不被自由基破坏，从而起到延缓衰老的作用。[3]
葡萄籽提取物原花青素OPC是天然的阳光遮盖物，能阻挡紫外线侵害皮肤，还能够修复受伤胶原蛋白和弹性纤维。葡萄籽提取物具有收敛作用，收紧皮肤，防止皮肤皱纹的提早出现，长期使用能使皮肤光滑，富有弹性，具有美容养颜的作用.[3]
●抗氧化性 
●眼睛保健作用（可降低眼部退化性斑点和白内障发病率） 
●心率保健作用（减低运动性血管粥硬化） 
●降低癌症发病危险 
●增强血管强度（加强血管壁的弹性）
●具有消炎、祛肿
产品开发
药物开发
葡萄籽原花青素对血管疾病的治疗价值在80年代初即已被世人所承认。在法国，用葡萄籽原花青素制成的专利产品用于治疗微循环疾病，包括眼睛与外周毛细血管通透性疾病及静脉与淋巴功能不全。法国的Bonnaure等发明了以原花青素低聚体或单体为活性成分（≥1%）的治疗牙周病的制剂并获专利保护。法国Sanofi公司用葡萄籽原花青素与大豆卵磷脂制成复合物，用作血管保护剂和抗炎剂，每片含复合物250mg。法国的Vennat等还制成了含80%原花青素的高剂量片（50mg片），改进了处方，使此片剂能迅速而完全释放，而且在不同条件下，贮存10个月仍有很好稳定性。此外，德国的Berkhman等研制了用于治疗酒精中毒的原花青素制剂并获专利保护。在罗马尼亚，一种商品名为Endotelon原花青素制剂已上市用于治疗毛细血管疾病。
化妆品开发
1990年法国Masquelie专门对未包括在已上市原花青素制剂适应证中的治疗作用如抗炎、抗辐射等活性，尤其在皮肤学方面的应用进行了研究。原花青素的治疗作用与其清除自由基的能力密切相关，而环境对皮肤、粘膜和毛发的刺激引起的脂质、蛋白质与核酸的衰退过程均与自由基分不开。原花青素具有的特殊抗氧活性和清除自由基的能力为其在化妆品领域中的应用开辟了广阔前景。法国已开发出用Markush structure原花青素低聚体制成的脂质体微囊的晚霜、发乳和嗽口水。为了使活性成分便于通过皮肤角质层，意大利的Indena公司用了5年时间研制成功了以磷脂（天然磷脂或合成磷脂）为载体的功能化妆品，商品名为Phytosome。此产品含5%银杏原花青素二聚体，用于皮肤消炎和改善微循环。经18名健康受试者试验（这些人因紫外线照射已出现皮肤炎症和红斑）。表明该化妆品有较好的防护紫外线伤害作用。1990年，日本Yamaskosh研制了含1%原花青素低聚体的可使皮肤亮洁的油性化妆品。日本Ariga等还开发了用作药品、食品和化妆品抗氧剂的原花青素，并获专利保护。
原花青素历经30多年的研究、开发，其优越的抗氧活性已为人们首肯，其在改善微循环和治疗眼科疾病方面已获重大进展，并在药物与化妆品等领域得到广泛应用；其资源丰富，疗效确切，副作用微小的特点。不仅使它在欧洲、日本备受青味，近年来又风靡美国。预示了原花青素在医疗应用等方面的广阔发展前景。
我国对原花青素的开发起步并不晚，从1986年起，开始加入了世界开发原花青素的行列。是年，中国林科院南京林产研究所与英国诺丁汉大学联合开发了落叶松Larix gmelini树皮中的原花青素，分离了二聚体B1～B4和其它平均聚合度为6～7、平均分子量1700～2000D的高聚体。1987年，南京林业大学化学系从野杨梅Myrica esculenta和滇橄榄Phyllanthus emblica皮中分离了混合型原花青素和原花青素，并进行了结构鉴定；同年，该系还从薯莨Dioscorea cirrhosa和蔷薇属植物红根的皮中分得了2种原花青素。台湾省台津（音译）药学院与日本九州大学联合从蕨类植物大叶骨碎补Davallia divaricata中分离得到3种原花青葡糖甙，2种二聚体（B1、B2）、一个三聚体和一个四聚体，并进行了结构鉴定。1994年，南京林业大学又从厚皮香Ternstroemia gymnathera水提物中分离和鉴定了原花青素高聚体萄糖甙，这是中国发现的第一个原花青素葡糖甙。无沦如何，我国原花青素的开发大都处于植化研究阶段，虽有用松树不同部位（如松节、松针、松果和花粉）入药的应用，但未进行有效成分的分离鉴定，难以说清疗效与原花青素的关系。尽管原花青素在植物王国广泛存在，我国的山楂、银杏和葡萄资源也十分丰富，目前却无真正的原花青素产品问世。
产品信息
基本信息产品名称：葡萄籽提取物（原花青素OPC ）
植物来源：葡萄属植物葡萄的种子 
植物产地：新疆、陕西
产品性质： 玫瑰红色粉末、气微、味涩 
有效成分：原花青素、多酚 
规　格：多酚40%，60%，80% ；原花青素 95% 
检测方法：UV药理作用1.葡萄籽提取物主要活性成分是原花青素的低分子量，它是一种强力的抗氧化剂，一种有效的自由基除剂；
2.是天然的阳光遮盖物，能阻挡紫外线侵害皮肤；
3.原花青素能够修复受伤的胶原蛋白和弹性纤维，具有收敛作用，收紧皮肤，防止皮肤皱纹提早出现，长期使用能使皮肤光滑，富有弹性，具有美容养颜的作用；
4、可以降低心脏病、癌症、早衰、关节炎、高血压、老年痴呆、眼部退化性斑点和白内障等症状的发病危险。检测指标干燥损失 5% Max 
灰份 5%Max 
重金属 10ppm Max 
砷（As） 1ppm Max微生物总菌数 1,000CFU/g Max 
酵母及霉菌数 100CFU/g Max 
大肠杆菌 不得检出 
沙门氏菌 不得检出包装存储1.外包装纸板桶；
2.25KG/纸板桶或根据客户要求包装；
3.贮存于干燥阴凉处,避免阳光照射和高温。
保质期 原包装24个月有效
美容功效
追求美丽是每一个女人的目标，但是肌肤老化让女人的美丽退去，如何让肌肤保持美丽光滑的状态成为维持　美丽外表的重要课题之一。在欧美发达国家OPC享有"皮肤维生素"、"口服化妆品"等美誉，是继羊胎素之后更加受到各年龄层女士青睐的一种美容护肤保健佳品。
增加皮肤弹性
皮肤属于结缔组织，其中所含有的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起着重要的作用。OPC对皮肤起双重作用：一方面它可促进胶原蛋白形成适度交联；另一方面，它作为一种有效的自由基清除剂，可预防胶原蛋白“过度交联”这种反常生理状况的发生，从而也就阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现，保持皮肤的柔顺光滑。硬弹性蛋白可被自由基或硬弹性蛋白酶所降解，缺乏硬弹性蛋白的皮肤松弛无力，像褶皱的衣服披在身上。OPC还可以稳定胶原蛋白和硬弹性蛋白，在根本上改善皮肤弹性。
减少皱纹
随着人体肌肤受大量自由基的侵害和抗自由基能力的下降，在外界紫外线的损害下，人体肌肤加速衰老和起皱。OPC是一种高效的抗氧化和清除自由基的美容护肤保健佳品。且易于被皮肤结缔组织吸收，它可协助保护皮肤免受紫外线损害。OPC清除自由基，阻断了硬弹性蛋白酶的产生，并抑制其活性，从而从内部改善皮肤的健康状况。服用葡萄籽提取物OPC可以滋养皮肤，减少皮肤病和皱纹，甚至消除疤痕。
祛斑
自由基产生于机体正常的氧代谢，心脏机体暴露于一些化学物质（化妆品、化学制剂等），环境污染、寄生虫、饮食脂肪等情况下。随着年龄的增长，人体内的自由基会大量出现，并且人体内清除自由基能力和抗氧化能力有所下降，自由基攻击细胞、摧毁细胞膜，导致细胞死亡和细胞膜发生变性，使得细胞不能从外部吸收营养，也排泄不出细胞内的代谢废物，长期积累形成黑色素，造成皮肤色斑、黄褐斑、蝴蝶斑、老年斑等各种斑的形成。OPC是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，尤其是其所具有体内活性，更是其他抗氧化剂无法比拟的，因而OPC的祛斑效果绝佳。
美白肌肤
污浊的空气、阳光紫外线的伤害的化妆品等外来因素活化了自由基，让肌肤在正常状况下遭受更多自由基的攻击。自由基攻击和破坏细胞过程中，导致细胞大量死亡和代谢紊乱，细胞内杂质无法代谢出体橡皮，造成色素沉积，而死亡老化细胞加重了皮肤的颜色，使皮肤灰暗无光泽，并且死亡细胞使细胞组织分裂增殖速度减慢，新生细胞数量大量减省（新生细胞是肌肤美的的重要因素）。
OPC能高效清除人体内的大量自由基，并隔离污浊空气、紫外线和化妆品等外来因素，使皮肤免受伤害，阻碍黑色素形成，促进新生细胞的迅速分裂、增殖，进而达到美白肌肤的作用。
保湿
自由基攻击细胞，使皮肤细胞大量受损，细胞膜受到破坏，细胞膜内水份大量流失，导致皮肤缺乏水份，干燥、脱屑，形成皱纹。而OPC葡多安能够静止自由基对细胞膜的侵害，并能保卫细胞膜，调节毛血管的渗透性，使细胞和和组织代谢趋于正常，无论是新生细胞还是受保护的表皮细胞都能水份充盈，达到肌肤保湿的效果。
改善睡眠
生活节奏的加快和工作压力和巨大，使人体免疫能力下降，内分泌紊乱，自由基趁势能够持续破坏的包裹神经的髓磷脂使之硬化，导致抗氧化物酶——谷胱甘酞过氧化酶的活力水平降低，引起脑神经的过敏反应或自动免疫反应，而OPC葡多安具有强力抗氧和抗过敏功能，具有穿越血脑屏障的能力，这样可保护脑神经不被氧化，稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，这一作用就证明了为什么人们服用了OPC葡多安后总说头脑大为清醒，睡眠彻底改善。
更年期
更年期是由于年龄的增长和机体组织的衰老，人体内代谢发全紊乱，休内激素分泌极具减少造成的。而造成人体衰老的根本原因是由于过多的自由基攻击人体细胞和组织导致的，OPC不但能清除自由基使人体衰老速度减慢，也能够去除机体对于内分泌失调产生的敏感性，减轻更年期综合症状（如烦躁、出汗、情绪紊乱、失眠等症状）。
痤疮
痤疮是由于肌肤内的杂质堆积和寄生虫（螨虫）的存在，造成皮肤过敏，这就是造成皮肤过敏的过敏源之一，而形成过敏反应是由于组胺的存在，组胺是由于机体嗜碱粒细胞和肥大细胞受到自由基攻击，导致细胞膜破裂而释放出来的致敏因子，它与过敏源结合形成过敏。而OPC葡多安具有超强抗氧化能力，能迅速减少自由基等有害物质，从根本上阻止过敏因子的释放，从而清除痤疮这种过敏症状，使皮肤变得光滑，同时OPC葡多安还有愈合疤痕的效果，使痤疮的受害者重新恢复自信。
葡萄籽
葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物，葡萄籽油因具有保健、美容之功效，价格非常昂贵。 因其含有丰富的蛋白质、粗脂肪、各种氨基酸、维生素及矿物质等，已被广泛地应用于饲料中，经粉碎后，颜色非常好看，不仅节约了大批的粮食，而且显著提高了畜禽的生产效益。
葡萄籽还含有胆碱：279mg/kg，盐酸：20 mg/kg，泛酸：34 mg/kg，维生素B1 ：0.17 mg/kg，维生素B2： 2.5 mg/kg。