标题：净雅食品股份有限公司
发展简史
净雅食品股份有限公司，创立于1988年10月18日，是一家以经营胶东活海鲜为主体的大型餐饮企业联合体，经过23年的发展，净雅在山东、北京两地迅速扩张发展，目前，净雅已经拥有总营业面积9万平方米、员工4000余人，总资产达18亿，现下设山东开元净雅大酒店有限公司、威海梦海净雅大酒店有限公司、青岛银海净雅大酒店有限公司、山东净雅养生苑酒店有限公司、北京辉煌净雅餐饮有限公司、北京德盛净雅餐饮有限公司、北京金宝街净雅餐饮有限公司、北京锦绣净雅餐饮有限公司8家全资子公司，经营横跨山东、北京两大地区。 
23年的披荆斩棘，净雅以企业文化理念为主导，辅以系统的管理体系，以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境，创造出了全新的餐饮经营管理模式，发展至今已成为中国餐饮百强企业、中国驰名商标，经营横跨山东、北京两大地区。
净雅自成立以来，以烹小鲜若治大国的经营哲学，立足于中国传统美食文化的基础上，大胆创新，将传统鲁菜、胶东海鲜与现代饮食特点相结合，率先在国内餐饮业推进标准化操作，依托中央厨房等标准化体制，最大限度保证菜品的新鲜、健康、安全。
净雅摒弃传统鲁菜就地取材的观念，讲究放眼四海、追本溯源。净雅自有的千亩海产养殖基地及黄、渤海的活海鲜，保证了原料的纯粹。完备的暂养、物流体系保证了原料的新鲜品质。
同时对食材的选用实施严格的产地专业化理念，调查气候、环境、土壤、温度、水分、肥料等指标对食材生长的影响，在全国甚至全球范围，勘察每类食材的最佳产地，全力打造“净、雅、新、鲜”的品牌形象。
在餐厅设计上，净雅寻求突破，聘请国际级设计师量身打造特色建筑，以风格迥异的海洋元素为符号，为消费者带来私密、高雅的就餐体验。
只有科学的管理，才是优秀品质的保证：
1999年净雅导入ISO9002质量体系，编制了超过70万字的管理体系文件
2000年，成为首家通过方圆委员会审核的ISO9002国际质量体系认证的中国餐饮企业
2005年成为中国首家HACCP食品安全管理体系认证的餐饮企业
2008年牵手IBM全球管理咨询公司，共同打造净雅管理结构框架
2009年，引进香港源泉的5S管理，强化企业的环境管理水平，并被源泉5S评审委员会誉为“亚洲5S示范企业”
2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标
在立足发展的同时，净雅对餐饮业人才的培养也走出了一条开拓之路。通过为员工提供深造的机会，吸引优秀人才并做专项培养，补充企业的中级和高级管理队伍力量。通过对企业内部培养的投入，建立内部重要岗位人才梯队，加快内部员工成长、人才产出的速度。
净雅以“领航中华餐饮文化 推动社会和谐发展”为使命，以“做世界上最受尊敬、最伟大的公司”为愿景而不懈努力着。其发展趋势，是中国餐饮业走向标准化、信息化、连锁化的趋势。
净雅正如一艘刚刚出海的巨轮，迎着朝阳，踏着波浪，承载着激情与希望，向着成功的方向远航！
服务文化
净雅以企业文化理念为主导辅以系统的管理体系，以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境、创造出了全新的餐饮经营管理模式，“吃海鲜到净雅”已广为流传，净雅在山东已成为餐饮业不可替代的代言人、山东省餐饮业第一品牌。　在不断取得经济效益的同时，净雅联合中国企业文化研究会、中国形象策划委员会等顾问团，对企业发展目标和价值理念进行总结和提炼，提出了内涵丰富的企业文化内核――“净雅之道”，即：投资创意、掌舵未来；创造积极文化，推动社会的发展。正是这种“创意海洋、体验服务”的价值和“一个能代表海洋精神的文化经营型企业、一个具有战略思维的品牌管理型企业，一个具有社会责任感的教育发展型企业”的目标，为净雅的发展指明了前进的方向。
公司产业
净雅食品股份有限公司（简称净雅），是经北京市工商局注册成立的股份制公司。公司前身北京黄寺净雅餐饮有限公司成立于2005年9月7日。2010年1月，北京黄寺净雅餐饮有限公司，成功引入中信产业基金管理有限公司、深圳创新投资集团有限公司等战略投资者，后于2010年3月29日召开创立大会，成功改制为净雅食品股份有限公司。
2010年4月29日，公司完成工商登记，净雅食品股份有限公司正式成立。
公司主营业务为餐饮服务，主要提供以高档胶东海鲜为主打菜品的特色正餐和自助餐。公司以绿色、健康膳食为主打菜品，定位于高端商务，以提供高档用餐体验为服务核心，依靠规范化、标准化的先进餐饮经营管理方式，采用连锁直营经营模式，提倡“真、善、美”的企业文化，以“顾客感动”为宗旨经营特色酒楼餐饮服务。净雅餐饮品牌自1988年创建于山东威海，成长于山东济南，自2005年净雅进入北京餐饮市场以来，赢得了京城各界人士的广泛赞誉，被誉为京城美食头等舱，经营范围横跨北京、山东两大地区。近年来，公司曾获中国餐饮企业百强企业、新中国60年山东百家领袖品牌、建国60周年北京餐饮业60家标杆餐厅、全国食疗养生示范单位等荣誉称号。2009年，公司商标“净雅”被国家工商总局认定为全国驰名商标。目前公司共拥有10家正餐店，6家自助餐店，全部采用直营店的方式。已开业的酒店包括：北京辉煌净雅大酒店、北京金宝净雅大酒店、北京黄寺净雅大酒店、北京西单锦绣净雅大酒店、北京龙潭湖净雅大酒店、北京辉煌阳光海岸自助餐店、北京金宝阳光海岸自助餐店、北京黄寺阳光海岸自助餐店、济南养生苑净雅大酒店、济南开元净雅大酒店、济南海意净雅大酒店、济南海意阳光海岸自助餐店、青岛银海净雅大酒店、青岛银海阳光海岸自助餐店、临沂净雅大酒店、临沂海情阳光海岸自助餐店。
净雅以企业文化理念为主导辅以系统的管理体系，以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境、创造出了全新的餐饮经营管理模式，“吃海鲜到净雅”已广为流传。
在不断取得经济效益的同时，净雅联合中国企业文化研究会、中国形象策划委员会等顾问团，对企业发展目标和价值理念进行总结和提炼，提出了内涵丰富的企业文化内核――“净雅之道”，即：投资创意、掌舵未来；创造积极文化，推动社会的发展。正是这种“创意海洋、体验服务”的价值和“一个能代表海洋精神的文化经营型企业、一个具有战略思维的品牌管理型企业，一个具有社会责任感的教育发展型企业”的目标，为净雅的发展指明了前进的方向。
展望未来，从2009年起，净雅一方面实现正餐的扩张，将在北京及山东省内的济南、青岛、临沂、烟台、潍坊等城市实现连锁，与此同时净雅已完成自助餐示范店的建设，自2009年起将用5年时间不断拓展自助餐直营连锁店
未来5年，净雅将进一步完善高档商务正餐和自助餐两项业务，实现资源优势互补，不断强化整体的海洋文化特色，通过高效率地连锁化扩张实现全国性战略布局，强化公司品牌化、规模化、标准化的竞争优势。
从长远来看，净雅的目标是成为中国餐饮第一品牌，自主品牌将专注于净雅正餐和阳光海岸自助餐，可通过兼并收购、控股、代理国外品牌等方式，实现多品牌、多业态的运营。净雅将以做大做强中餐为己任，积极同国际化水平对接，不断推动中华餐饮文化的国际化发展。
发展展望
展望未来，从2009年起，净雅一方面实现正餐的扩张，将在北京及山东省内的济南、青岛、临沂、烟台、潍坊等城市实现连锁，与此同时净雅将在2009年上半年完成自助餐示范店的建设，用5年时间把版图拓展到50家直营连锁店；此外还要完成对两家餐饮连锁企业的收购。3年之后，净雅借助品牌资源和资本市场，进入快餐等业态。　二十一年的艰苦历练，净雅人找到了方向。从那小小的包子铺开始，一步一个脚印，逐步发展壮大。成长威海，挺进省城，争锋京华，放眼全国。一个个遥不可及的梦想，如今变成了现实。威海第一，山东第一，京城第一……而今，净雅又立下豪言，力争拿下中华餐饮的第一品牌。
历史荣誉
获得时间
荣誉主体
荣誉名称
颁发单位
2010.07
净雅食品集团有限公司
北京饮食业信息化优秀示范单位
北京市饮食行业协会
北京饮食网
2010.07.14
山东省个体私营经济践行科学发展观示范企业
中共山东省委组织部
山东省工商行政管理局
山东省个体私营企业协会
​2010.01.23
2009年度中国企业社会责任杰出企业
中国企业改革与发展研究会
​2009.01
山东省服务名牌
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​2009.03.15
消费者满意餐饮名店
齐鲁晚报、大众网主办
​2009.04.25
中国驰名商标
中国工商总局
​2009.05.07
入选中国餐饮企业百强企业
中国烹饪协会与中国商业联合会排名23位
​2009.11.14
中国10家特殊荣誉餐厅
北京青年报社
​2009.12.05
山东百家领袖品牌
《大众日报》
​2009.12.24
全国食疗养生示范单位
中国中医药研究促进会
​2008.05.10
2007年度餐饮百强企业荣誉证书
中华全国商业信息中心中国烹饪协会中国商业联合会
​2007
净雅十佳商务餐厅（牌匾）
精品购物指南
​2007.01
《新航空》杂志十佳合作伙伴
走向世界杂志社
​2007.01
全国重质量、守信誉先进单位
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质量、信誉、服务AAA级单位
——
​2007.02
山东省十大餐饮品牌
——
​2007.03
京城餐饮十大影响力品牌
——
​2007.03
京城餐饮最具竞争力品牌
——
​2007.04
2006年新经济十强企业奖证书、匾牌
《新经济导刊》杂志社、国务院发展研究中心信息中心
​2007.04
全国餐饮业优秀企业奖（证书）
中国烹饪协会
​2007.06
AAA信用企业
中国农业银行山东省分行、山东省信誉评级有限公司
​2007.05.17
中国饭店协会宾馆餐饮专业委员会副主任委员单位有限期2010.5
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​2006.01
山东省服务名牌
山东省名牌战略推进委员会、山东省质量技术监督局、山东省质量评价协会
​2006.02
济南市市中区2005年度优秀团委
共青团济南市市中区委
​2006.02
济南市市中区2005年度优秀团委
共青团济南市市中区委
​2006.04.17
维护消费者权益诚信服务满意单位
中国保护消费者基金会
​2006.05
诚信建设示范单位
全国市场诚信建设组织委员会、中国企业信用评价研究中心
​2006.05
2005中国餐饮业年度十佳企业
餐饮世界杂志社
​2006.05
2005中国餐饮业年度十佳企业
——
​2006.05.01
2004-2005年度山东省思想政治工作优秀企业
中共山东省委宣传部、中共山东省委组织部、山东省经贸委、山东省国资委、山东省总工会
​2006.08.24
“金猴55辉煌杯”威海民间艺术大赛锣鼓比赛一等奖
2006中韩（威海）文化艺术交流展组委会
​2006.11.24
2006年度山东省银行业“最佳信贷诚信客户”
山东省银行业协会
​2005.11
青春创业活动实践基地
共青团山东省委
​2005.12
山东省商业诚信企业
山东省商会、山东省消费者协会
​2005.12
2005-CCTV中国年度最佳雇主山东地区十佳
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​——
中国商业联合会常务理事单位
中国商业联合会
​——
2005年中国年度雇主调查济南地区十佳雇主
齐鲁晚报、智联招聘
​——
最佳就餐环境餐厅
北京人民广播电台、第二届京城美食节
​——
威海市食品卫生管理协会会员单位
——
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北京山东企业商会会员单位
北京山东企业商会
​——
威海市食品卫生管理协会会员单位
——
​2004.01
中国质量管理先进单位
中国质量协会
​2004.04.30
免检企业证书
山东省工商行政管理局
​2004.07
“以人为本，实现双赢”优秀餐饮企业
中国财贸轻纺烟草工会、中国烹饪协会
​2004.07.01
威海市环翠区第三届民营企业专场纳凉晚会最佳组织奖
环翠区工商业联合会、环翠区民营经济办公室
​2004.10.16
中国企业文化建设先进单位
中国企业文化促进会
​2004.11
威海市精神文明建设委员会办公室、威海市工商行政管理局、威海市个体私营企业协会
文明诚信民营企业
​2003
威海市慈善总会单位会员
威海市慈善总会
​2003.01
山东省商业名牌企业
山东省商会
​2003.01
山东省商业服务名牌
中国商业联合会
​2003.01
“净雅”中国商业服务名牌
中国商业联合会
​2003.01
中国商业名牌企业
中国商业联合会
​2003.06
2003—2004年度山东省食品安全诚信单位
山东省消费者协会
​2003.07.16
山东省著名商标
山东省工商行政管理局
​2003.08
青春创业活动实践基地
共青团山东省委
​2003.09
诚信建设示范单位
全国市场诚信建设组织委员会
​2003.09.23
中国优秀企业数据库
中国企业联合会
​2003.11.08
中华营养保健菜肴特别推介单位
中国老年保健协会文化工作部
​2003.12
2003年度全国商业服务业安全放心消费场所
中国商业联合会
​2002.04
先进私营企业
中共威海市环翠区委、威海市环翠区人民政府
​2002.05
中国企业信誉AAA级单位
中国资信评价中心
​2002.05
威海市“移动通信杯”鼓乐大赛二等奖
中共威海市委宣传部、威海市文化局
​2002.05.13
企业团体会员证书
中国企业联合会、中国企业家协会
​2002.07.19
威海市环翠区民营企业第二届纳凉晚会优秀组织奖
环翠区工商业联合会、环翠区民营经济办公室
​2002.09
餐饮服务为2002年度全国用户满意服务
中国质量协会、全国用户委员会
​2002.09
2002年度全国用户满意服务
中国质量协会、全国用户委员会
​2002.12
诚信经营十佳私营企业
威海市工商行政管理局、威海市个体劳动者私营企业协会
​2001.05
济南市信得过服务单位
济南市消费者协会
​2001.06
“中国移动杯”全市职工“唱响世纪主旋律”歌咏比赛三等奖
威海市总工会
​2000.06
山东省著名商标
山东省工商行政管理局
​2010.01.13
辉煌净雅
最受欢迎商务餐厅
大众点评网
2009.12.05
HAccp食品安全2009年认证
方圆标志认证中心
​2008.06
2008优秀A级餐厅
北京市卫生局
​2005.09.23
HACCP体系认证证书
方圆标志认证中心
​2008.06
金宝净雅
2008优秀A级餐厅
北京市卫生局
2010.01.13
黄寺净雅
最受欢迎商务餐厅
大众点评网
2008.06
2008优秀A级餐厅
北京市卫生局
​2006.07.07
国家特级酒家
全国酒家酒店评定委员会
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