标题：淮南子·黄精酒
淮南子·黄精酒得名原因
淮南子·黄精酒秉承千古汉典籍《淮南子》养生理论精粹，延续千年养生文化，在博采众家之长的基  础上，结合老中医苦心研究了二十余年的成果，以优质白酒为酒基，精选九华山黄精、黄秋葵(黄秋葵酿酒系全国首创，目前正在申请专利中)、宁夏枸杞、东北黑豆、福建莆田桂圆、湖南湘江玉竹、山东红枣、甘肃庆阳酸枣仁等珍贵原料，辅以秦岭山脉伏牛山段180米深层山泉酿制而成。纯植物，不添加任何防腐剂，让饮者在尽情享受饮酒乐趣的同时，还能补中益气、舒筋活络、养颜壮阳、滋阴益肾、气血双补、修心养身、益寿延年。因其形成与淮南王刘安有深厚的渊源，为了纪念我们伟大的思想家、文学家刘安，加上黄精酒的主要原料是黄精，所以取名为淮南子·黄精酒。
本品主要原料：淮南子黄精酒是一种纯植物天然养生酒，不添加任何防腐剂。主要成分是黄精、黄秋葵、红枣、酸枣仁、玉竹、黑豆、桂圆、枸杞等。
  
原料来源
水
山泉水——源自180米深层地下，无任何污染　　想要酿造好酒，水是关键。淮南子·黄精酒的用水，全部采用秦岭山脉伏牛山段深层地下水，无任何污染。黄精酒酒体金黄透亮，入口绵柔怡畅，饮后舌留余香。　　  黄精  　黄精，又名黄芝、野生姜。性平而润，味甘而淡，无毒杀虫。补中益气，定肝胆，润心肺，益脾胃，升清气，降浊气，填精髓，壮筋骨，降风湿，下三火，使人目明耳聪。素有 “仙人遗粮”美誉。黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。“淮南子”黄精酒所用黄精，采自素有“莲花佛国”的九华佛山胜地，此地所产的姜形黄精属上品。相传，九华山历代高僧皆常食黄精，延年益寿，练就不坏金身。
黄秋葵
黄秋葵，别名秋葵夹、羊角豆，一年生的草本植物，在美国又称 “植物伟哥”。营养堪比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。蕴涵丰富的维生素A、胡萝卜素、可溶性膳食纤维和维生素C、E等， 具有确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、维护视力、使皮肤美白细嫩、增强人体防癌抗癌能力等功效。对于上班族来说，常食黄秋葵可抗辐射，保护皮肤。汉华在长丰的生产基地，纯天然绿色无公害的有机品种。
枸杞子
枸杞子，味甘性平，具有补肝益肾之功效。《本草纲目》中说“久坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”现代药理学研究证实：枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。淮南子所采用的枸杞皆来自宁夏。宁夏是枸杞原产地，栽培枸杞已有数百年的历史，所采枸杞子色红、粒大、肉厚、籽少、品质上乘。
黑豆
黑豆具有高蛋白、低热量的特性。研究表明，黑豆中蛋白质、氨基酸含量极高，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;又有可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。采用东北主产区黑豆。此地出产的黑豆蛋白质、氨基酸含量极高。常食黑豆，可软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
桂圆　　
桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。黄精酒所选用桂圆，产自福建莆田。此处气候温和，自然条件得天独厚，土质适宜桂圆生长。莆田桂圆(龙眼)有“仙游溪货”之称，可见名贵。
玉竹
多年生草生植物，《神农本草经》列为上品之药。甘平无毒，可愈时疾寒热，内补不足，止消渴，润心肺。《本草正义》：“治肺胃燥热，津液枯涸，口渴嗌干等症，而胃火炽盛，燥渴消谷，多食易饥者，尤有捷效”。可滋阴润肺;养胃生津。针对燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛等症状有显著的疗效。玉竹选自湖南湘江之地，山清水秀，草木繁茂。尤其适合玉竹生长，黄精酒所用玉竹皆采摘于此。
酸枣仁
味酸，甘平无毒，养肝、宁心、安神、敛汗，可用于虚烦不眠，惊悸怔忡症状。淮南子·黄精酒采自甘肃庆阳，甘肃庆阳县历来以出产上等酸枣仁闻名天下，此处野生的酸枣籽实饱满，色泽红润、口味极酸，质量居全国之首，药用价值极高。“淮南子”黄精酒采自甘肃庆阳，甘肃庆阳县历来以出产上等酸枣仁闻名天下，此处野生的酸枣籽实饱满，色泽红润、口味极酸，质量居全国之首，药用价值极高。
红枣
红枣，又名大枣。自占以来就被列为“五果”之一，历史悠久。最突出的特点是维生素含量高。有“天然维生素丸”的美誉。草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。河南新郑的“新郑大枣”，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛誉。
淮南子.黄精酒制作背景　
黄精酒是我们古代著名的养生酒。黄精泡酒之法，古已有之。我们现在民间所流传的黄精酒，就是简单的将黄精洗净，切片，装入纱布袋中，扎紧口;将药袋放入酒瓶内，倒入白酒，密封浸泡若干天，即可饮用。这是一种比较粗陋的方法，无法将黄精的功效最大限度的发挥出来。南召公司致力于人类养生事业，在还原历史古方的同时，又从当地的老中医那里，结合老中医用了20多年的亲身实践总结出的一副符合现代养生需求，适合现代人体质的黄精酒配方。然后又经过科学检验，终于在2010年，淮南王刘安诞辰1880年之际，推出了淮南子·黄精酒。
淮南子·黄精酒的问世，有着深厚的历史底蕴。它是经过千年流传，一代代改进，最终，才有了我们今天所见到的淮南子·黄精酒。  
淮南子·黄精酒的发展历程
西汉年间，(刘)安广纳门客，欲寻得道之法，然，屡不得法。惑之，漫步山间，见一白发飘髯老翁，  跪求指教。翁赠之黄精，并授养生之道。安得之欣喜若狂，依之，酿成黄精之酒。后，终得升仙，此方亦流传民间……。这是淮南子·黄精酒最早出现在历史上。
东汉年间，名医华佗无意中得到此方，在其所著《中藏经》中就载有“延寿酒方”，即以黄精、苍术、天门冬、枸杞等制成补酒，用以延年益寿。
唐·陈藏器《本草拾遗》中记载： 强筋建髓，苁蓉鲜鱼为末，黄精酒丸服之，力可十倍。
宋代，董嗣杲的诗《游蛇岗岭庵》：借眠熟睡全无梦，服了黄精体自轻。说的就是喝了黄精酒后的状态。
明代，李时珍在《本草纲目》列举了有69种不同功效的药酒。如黄精酒“壮筋骨，益精髓，褒白发”等。就是说黄精酒具有益脾祛湿、乌发、润血燥的功效
高濂《遵生八笺》的“饮馔服食笺”中对黄精酒的酝制方法、药性、服用效应等都做了详细的记述。
2010年，淮南子·黄精酒秉承千古汉典籍《淮南子》养生理论精粹，融汇现代生物科技酿制而成。千年传承、秘方佳酿、色泽高贵、口味醇香、酒性温和、品位高雅!纯植物配方，不添加任何防腐剂。独具补中益气、舒筋活络、养颜壮阳、滋阴益肾、气血双补、修心养身、益寿延年七大养生功能。
黄精酒的养生功能
黄精酒是我国的民族特产，享有“国酒”之美誉。淮南子的杰出代表黄精酒是我国的民族1888年的养生文化和酒文化精华的沉淀而成的。　
黄精是传统的养生佳品，其养生功能历来备受推崇。《本草求原》中记载黄精有消黄气，黄  精叶，堡鱼肉食。许多中药仍以黄精泡制，借以提高药效。
但是，对黄精酒的研究与宣传多年来却一直停留在蛋白质、氨基酸等常规营养物质的层次，与当今的科技发展极不相称，无法科学地阐明其养生功能，致使黄精酒的养生功能逐渐被人们忽视。
一、含丰富的酚类物质
酚类物质被认为具有清除自由基，防止心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
二、含量较高的功能性低聚糖
功能性低聚糖难以被人体消化，被摄入后很少或根本不产生热量，但能被肠道中的有益微生物双歧杆菌利用，促进双歧杆菌增殖，改善肠道的微生态环境，促进B族维生素的合成和钙、镁、铁等矿物质的吸收，提高机体免疫力和抗病力，能分解肠内毒素及致癌物质，预防各种慢性病及癌症，降低血清中胆固醇及血脂水平。
三、无可比拟的生物活性肽
近年来的研究表明，以数个氨基酸结合而成的低肽具有比氨基酸更好的吸收性能，而且许多肽具有原蛋白质或其组成氨基酸所没有的生理功能，如促钙吸收、降血压、降胆固醇、镇静神经、免疫调节、抗氧化、清除自由基、抗癌等功能。
抗病原微生物作用
黄精在试管内对抗酸杆菌有抑制作用，对实验性结核病的豚鼠，用煎剂分别在感染结核菌同时给药与感染后淋巴肿大再给药，均有显著的抑菌效果，健康状况有明显改善，其疗效与异烟肼接近。对伤寒杆菌仅有微弱的抑制作用(抗菌最低浓度为：500—1000毫克%)。黄精醇提水溶液2%以上浓度对多种常见致病真菌有不同程度的抑制作用。其l：l0浓度对腺，病毒有廷缓作用，对疱疹病毒有抑制作用。
2对心血管系统的作用黄精的水浸出液、乙醇一水浸出液和30%乙醇浸出液均有降低麻醉动物血压作用。黄精醇制剂可增加在位犬心冠脉流量，与0.75毫克/公斤的氨茶碱增加冠脉流量的效果相当，且对股动脉压、心率及中心静脉压无明显影响。0.15%黄精醇制剂使离体蟾蜍心脏收缩力增强，但对心率无明显影响，而0.4%黄精醇液或水液则使离体兔心心率加快。
3.对血脂及血糖的影响给实验性高血脂症兔灌服100%黄精煎剂，每次5毫升，每日2次，共30日。与对照组相比，在给药后10、20、30日甘油三酯、β一脂蛋白、血胆固醇均有明显降低。　　黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显著抑制作用。
1.抗病原微生物作用： 体外试验表明、黄精水提出液(1 ：320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用，2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。
2.对血糖的影响： 兔灌胃黄精浸膏，其血糖含量渐次增高，然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显著抑制作用。
3.抗疲劳作用： 黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射，可延长小鼠游泳时间。
4.抗氧化作用： 黄精煎液20%浓度，13ml/只喂饮，连续27天，使小鼠肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性升高，心肌脂褐质含量降低。
5.延缓衰老作用： 黄精煎剂，20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕，有延长家蚕幼虫期的作用。
6.止血作用： 黄精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水层部分20mg/只，腹腔注射，对干冰-甲醇冷冻小鼠尾部1分钟，切尾法实验表明有止血作用，使小鼠出血量减少。
7.对心血管作用： 黄精水浸膏0.16-0.26g/kg 静脉注射，明显增加麻醉犬冠脉流量;1.5g/kg 静脉注射，对垂体后叶素引起的兔心肌缺血有对抗作用，对抗垂体后叶素引起的T波增高，促进T波异常提前恢复;12g/kg 腹腔注射，可增强小鼠对缺氧的耐受力。
8.抗病毒作用： 黄精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黄精多糖10mg/kg，2次/天，对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。
9.其它作用： 黄精煎剂6g/kg 灌胃，连续10天，可提高小鼠红细胞膜Na+，K+ -ATP酶活性。40%黄精醇提液0.3ml/只腹腔注射，能提高小鼠心肌、肝、脾组织细胞DNA对3H-TdR的掺入率。黄精煎剂0.5g/只灌胃使小鼠血浆cAMP，cGMP含量均下降，而以cGMP下降更多，因此cAMP/cGMP比值大于对照组，对脾组织cAMP，cGMP含量均上升，但cAMP/cGMP比值无明显变化。