标题：贝太厨房之美味便当
图书信息
书 名: 贝太厨房之美味便  当
作　者：贝太厨房图书制作团队丛书:巴萨蒂娜
出版社： 中国大百科全书出版社
出版时间： 2010年01月
ISBN: bkbkc09759
开本： 16开
定价: 117.40 元
内容简介
《清粥小菜》内容简介：也许是吃惯了精致美食，很多人都忽略了清粥小菜其实也是餐桌上重要的食物，煮得浓稠的地瓜稀饭，配上一碟小咸菜就是早期的平民美味。如今。人们花样翻新地追求着各式美味。食物.早已不再是简单的果腹之用，它已日渐成为人们品味生活的载体。然而，吃惯了鱼肉海鲜，麻辣鲜香.我们却更加怀念记忆中清粥小菜的滋味——虽然没有鱼肉昂贵和显眼，可是那简单的味道却是隽永绵长的，不论何时回味，都不会褪色和黯淡。简简单单的一碗粥，不同时间，不同心情，不同需要，或稠或稀自行拿捏。
粥与生活的关系，就像粥本身一样，细腻绵密，热的温暖肠胃，凉的消暑祛热。生活其实真的很简单。觥筹交错千杯同醉是一餐，恬淡独处清淡饮食也是一餐；大鱼大肉是一餐，煮一锅白粥也是一餐。吃饱的感觉没什么不一样，不同的只是吃饭所带来的过程和心境。有时，生活给了我们选择.我们却把一切复杂化了。
《低卡路里美食》量身定制80道低热美味，满足健康均衡的营养需要。每道菜都贴心送上卡路里值，轻松掌握每日摄入的总热量。这本指引低卡风尚的美食书不仅满足嘴巴，还让你的衣橱也生动起来！
量身定制80道低热美味，满足健康均衡的营养需要。
贝太厨房系列其它品种。
《从小爱吃的菜》是珍藏菜谱集。作为社会中坚力量的三十而立，四十不惑的一代人，都有过一个物质匮乏的童年，但幼时的滋味却根深蒂固，成了固定的口味。本书收集了60道最贴心的家常菜，包括 清新素食，馋嘴肉食，美味鱼是，鸡蛋豆腐等。
相信在制作本书中的佳肴时，更能为你带来浓浓的童时回忆。
《亲爱的便当》:春天要补充元气，夏天要轻松便捷，秋天要滋补养生，冬天要温暖贴心，当然还有孩子的童年趣味，旅游的缤纷滋味，这统统只需一盒小小的便当，《亲爱的便当》就是要给你这样美妙的滋味。如何搭配才算合理均衡，如何制作才算营养健康？本书将通过详细的图文教你如何为自己准备一份温暖美味的可爱便当，让你一年四季吃的美味、绿色又开心。“办公族”们从此以后也可以不用再为午饭“难”吃而惆怅！
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《清粥小菜》
《绝色川香》
《低卡路里美食》
《亲爱的便当:为“办公族”精选的营养美味便当》
《宝宝爱吃的菜》
《妈妈做的菜》
《从小爱吃的菜》
《私房女人菜:60道为女人精选的美味家常菜》
《烘焙时光:烤出幸福好滋味》
《放不下的小吃》
《好吃不胖:60道超酷瘦身美味佳肴》
《一碗好汤》
《贝太厨房挚爱甜品:66道让你难忘的甜品》
《贝太厨房:粤美味》
图书目录
编辑本段
《清粥小菜》
千锤百炼老火粥
经典的味道——瑶柱白果粥
咸香满口——菜干咸猪骨粥
祛暑清热——冬瓜火腿粥
芋香满屋——香芋排骨粥
口感丰富——红腰豆鲜虾鱼丸粥
贾母的最爱——鸭子肉粥
念念不忘——干贝皮蛋粥
老少咸宜——栗子鸡丝粥
材料简单，味道独特——咸肉粥
致鲜致美生滚粥
煲一碗上好的白粥
海洋的味道——裙带菜蛤蜊粥
鲜香四溢——南瓜蟹肉粥
真鲜嫩——生滚鸡粥
明眸善睐——生滚猪肝粥
爱与不爱之间——生滚鱼片粥
美味弹起来——生滚菜心肉丸粥
清清爽爽——鲜虾菜心粒粥
好营养——生滚牛肉粥
地地道道——生滚皮蛋瘦肉粥
香香的，脆脆的——生菜排骨粥
昧鲜润滑——艇仔粥
温暖心窝——窝蛋碎肉粥
暖心暖胃养生粥
桂花飘香——桂花红豆紫米粥
芝麻开门——黑芝麻粳米粥
增补精力——奶子红糖粳米粥
家的味道——青菜咸肉粥
神仙也喝的粥——首乌红枣粥
四季皆宜——什锦小米粥
家喻户晓的粥——八宝粥
我要做大力水手——菠菜牛肉粥
感冒时来一碗——生姜粥
藕香阵阵——糖藕粥
捧一碗暖暖的粥入秋——山药栗子粥
荷香——荷叶百合茯苓粥
给宝宝的粥——香菇鸡蓉蔬菜粥
黄金组合——玉米<米查>红薯粥
醉美味——酒酿糯米圆子粥
降脂养颜塑身粥
青春不老——红枣粥
排毒瘦身——罗汉果糙米粥
消食祛脂——山楂焦米粥
血色红颜——三红粥
“鲜”声夺人——鲜玉米粥
童年的味道——毛豆粥
绵滑温润——杏仁提子麦片粥
“吃吃”地笑——椰香紫米粥
阵阵清爽——绿豆百合菊花粥
早餐时间——什果麦片粥
养心安神——莲枣薏仁粥
降血压的粥——海带绿豆粥
豆子啊豆子——五豆养颜粥
喝粥吧，养颜吧——南瓜雪耳粥
防暑养阴——绿豆老南瓜粥
爽口开胃佐粥小菜
绿肥红瘦——酸爽脆萝卜
田园风——生拌蒿子秆
益智的蘑菇——拌金针菇
笋知道——油焖笋菇
茶香——茶香豆腐干
不可小视——椒油拌莴笋条
好事成双——雪菜炒毛豆
变废为宝——拌萝卜皮
丝丝温情——芝麻海带丝
怎样做都好吃——姜汁豆泡
当芥兰遇上腊肉——芥兰炒腊肉
苦尽甘来——咸蛋炒苦瓜
求之不得——炸虾球
听起来不讨好——炒苍蝇头
酸酸辣辣——炒酸菜
蔬中佛士——腌仔姜
我行我素——青椒番茄
色彩分明——酱瓜炒蛋
额头冒汗——尖椒虾皮
青青白白——蒜蓉双丁
什么才是性格——泡菜鸡丝
将绿色进行到底——蒜香剁椒黄瓜
香香脆脆——炸藕片
好吃没的说——油醋焖香菇
香香酥酥——银鱼松
平凡的黑豆——酱乌豆
老北京味道——炒咸什
有滋有味——五香豆
味道独特——花生小鱼干
不仅香辣——鸡丝脆豆皮
知“粥”相伴
美味好粥的要诀
煮一碗营养保健粥
我们的团队
《贝太厨房》已出版图书介绍
《低卡路里美食》
馋嘴靓女
长得很苗条，吃得很丰盛
12 C多好胃口之柠檬三文鱼
14 吃的就是质感——蟹味菇烧冬瓜
15 宜汤宜菜的冬瓜虾仁煲
16 经典就是经典——牛肉酱意面
18 优雅的金针木耳汤
19 双鲜汇——双菇烩
20 鲜香不过栗子鸡球汤
21 鲜锋对决——当香菇遇上冬笋
22 一个人的精彩——烤香菇
24 素食也解馋——照烧素鳗
25 最早被吃光的素什锦
26 与蒜蓉共生的脆炒西兰花
27 细细研开胭脂浓——红烩菜花
28 一花一世界——香菇鳕鱼盏
30 一身酷黑的什锦蕨根粉
31 苦瓜不苦——苦瓜煎鸡蛋
32 让你热，隋高涨的酸辣笋丁
34 形似神不似——沙茶烤麸
35 恋上蜜汁豆干
36 润颜静心——蜂蜜桂花糯米藕
38 酒逢知己——酒香三文鱼
39 菜菜开会！时蔬大拌菜
40 家里来了位椒香美人——油泼笋片
成熟丽人
只要吃得年轻
46 美食版贴心小棉袄——三鲜日本豆腐
48 秘制酸甜开胃虾
49 美人肌肤如玉——鸡汤虾仁豆腐蒸蛋
50 “芹”投意合——西芹百合
51 风来汤挡——蔬菜海鲜汤
52 还我漂亮——山药蜜枣
54 慢工出细活——烤豆腐块
55 属于老饕们的姜汁芥蓝豆腐
5s 清新淡雅——什锦豆腐丸子
58 那年夏天的初恋滋味——酸甜脆瓜片
59 吸取精华的蒜香烧茄子
60 舌尖的享受——黑椒福果鱼饼
61 芝麻豆腐排排坐
62 最原始的最美味——麻酱油麦菜
63 香菇很有才，绝配小油菜
64 吃完一盒又一盒——黑椒豆腐盒
当家男人
最不注意的，才是最该注意的
70 饭前小点——蔬菜素丸子
72 清风明月最相宜——时蔬天妇罗
74 文武双全的洋葱烧豆腐
75 最自然的鲜甜——栗子扒娃娃菜
76 堆出来的美味——虾仁黄瓜盅
78 变个花样吃生蚝——蒜蓉沙嗲生蚝
79 美味的魔咒——香辣蛤蜊
80 美色当前——天香素鹅
82 好味由心——剁椒茄条
83 片片都很精彩——辣白菜炒土豆
84 异曲同工之宫保豆腐
86 绝色好卷之蒸牛肉卷
88 冠绝天下的鲍汁白灵菇
89 香喷喷滑嫩嫩的鸭血蘑菇汤
90 好味不“菇”独——茶树菇烧豆腐
慢享夕阳
精做细吃
96 能当成寿司吃的白玉翡翠卷
98 卤香四溢——卤味酿香菇
99 鲜美的礼赞——蚝油烧汁杏鲍菇
100 延续的美味——素丸子烧草菇
102 不能少的小菜——麻酱茄子
103 多吃无妨——炒银芽
104 舍燕窝，爱豆腐——麻婆豆腐
106 温馨一锅——什锦鲜汤锅
107 好料做好汤——萝卜虾仁汤
108 让你忍不住多吃几口的凉拌海蜇
109 就要趁热吃！剁椒蒸芋头
110 吃出一身毛毛汗——泡菜豆腐煲
112 出双入对的酱爆芥蓝牛肉丝
低卡从小做起
贪吃也要会吃
118 我们爱新鲜——柠香胡椒扇贝
119 活泼的夏日——鲜虾优格沙拉
120 一步到”味”的鲜灼金针菇
122 嫩嫩。版大白菜之快炒娃娃菜
123 这可不是猪耳朵——脆耳西兰花
124 随你怎么配——时蔬土豆块
125 朝气蓬勃的清炒三样
126 细细道来酸辣八珍菌
128 不可磨灭的美味——腐竹蟹味菇
129 美味始终如一——香煎椒盐豆腐
130 精致一时，美味一日——沙茶小卷
131 恰到好处的土豆咖喱豆干
132 多多益善的萝卜汤
低卡路里的花边新闻
136 卡路里是what?
137 羊皮狼皮之被误解的食物
138 “入不敷出”之负卡路里食物
142 小妙招避免热量超标
144 城料理宝典之低热量酱汁
145 料理宝典之低热量的蔬菜肉肉
150 料理宝典之辣椒——美味的点晴之笔
152 料理宝典之豆腐大观园
154 我们的团队
156 《贝太厨房》已出版图书介绍
《从小爱吃的菜》
清新素食
尖椒土豆丝
蒜茸黄瓜
红烧茄子
四川泡菜
桂花糯米藕
老油条丝瓜
豉椒苦瓜
粉丝炒银芽
酸辣白菜
雪菜炒冬笋
松仁玉米
雪菜豆板酥
馋嘴肉食
火爆腰花
干炸丸子
糖醋小排
红烧肉
回锅肉
粉蒸肉
东坡肉
梅菜扣肉
香辣蹄花
花生猪脚
葱爆羊肉
酱牛肉
白斩鸡
姜母鸭
锅塌豆腐盒
家常豆腐
麻婆豆腐
红烧面筋
素什锦
椒盐炸豆腐
尖椒鸡蛋
蒸蛋羹
番茄炒蛋
菠菜蛋汤
荤素妙配
中国菜知识介绍
……
《亲爱的便当:为“办公族”精选的营养美味便当》
春天的元气便当
10 香辣便当盆盆虾 
12 尖椒肉丝芋头饭
14 油面筋塞肉饭
16 肉末茄子香米饭
18 酱汁鸡翅高粱饭
20 椰香咖喱火腿饭
22 盐焗鸡糙米饭
24 酸豇豆排骨薏米饭
夏天的轻食便当
28 西葫芦糊塌子绿豆汤
30 初夏的剁椒鱼块绿豆饭
32 盛夏炸酱面便当
34 酸豆角肉末饭
36 酱爆鸡丁饭
38 地三鲜杂米饭
40 虾仁香芹大饼便当
42 酒烧平鱼饭
秋天的滋补便当
46 特制猪手玉米饭
48 板栗仔鸡南瓜饭
50 泡椒牛肉兹米饭
52 如意大虾饭
54 红焖羊肉豌豆饭
56 小鸡炖蘑菇便当
58 猪肉炖粉条便当
60 秋触花语便当
冬天的恋日便当
64 鸡蛋薯仔牛肉饭
66 小米牛排饭
68 下雪天吃笋干黄酒烧肉配花卷
70 香浓狮子头饭
72 红绕肥肠饭
74 荷兰豆香肠饭
76 糟汁排骨二米饭
78 牛肉炖豆腐玉米饼
孩子的爱心便当
82 家有小犬叫常德
84 宝宝遇见了熊猫宝宝
86 微笑的小甜甜
88 爱心小姐妹
90 我是快乐冰贝贝
旅游的活力便当
94 旅游纪事
96 乡野滋味
98 缤纷心情
100 阳春美景
102 从城市到乡村
无敌便当大法
106 便当盒采购指南
108 不适宜微波加热的餐具
110 办公一族的“加餐”
112 《贝太厨房》已出版图书介绍
113 便当是怎样做成的
……