标题：贡府堂阿胶
贡府堂阿胶基本信息
阿胶又名傅致胶、盆覆胶、驴皮胶，阿胶珠。为驴皮熬成的胶块。阿胶为马科动物驴Equus asi  贡府堂阿胶nus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。用蛤粉炒成珠者称阿胶珠。　
【性 味】甘，平。 
【归 经】归肺、肝、肾经。
【功 效】补血，止血，滋阴润燥。
【应用 配伍】
1、用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。
2、用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》；治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散；治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤；治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸；治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。
3、用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤；治热病伤阴，液涸风动，手足瘈疭，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。
【用法用量】入汤剂，5～15g，烊化光服；止血常用阿胶珠，可以同煎。
【使用注意】本品性滋腻，有碍消化，胃弱便溏者慎用。 
贡府堂阿胶名称由来
济世那是一个车马肆虐，战火纷飞的年代。
公元618年，李渊称帝，国号：唐。次子—秦王李世民，得父令，征讨天下，一固铁筒江山。
李世民铮铮铁蹄踏遍之处，一片凯旋之声。
但，所谓“兴，百姓苦；亡，百姓苦”！
又何况，连年战乱，更是暴尸荒野，瘟疫横行，民不聊生。
最为惨烈的是，黄河流域以南兖州（现山东一带）战场，当地百姓不幸染得一种怪病：高烧不退，咯血不止，身子酸痛硬肿。这种怪病传染性极强，并且有不断扩散之趋势，已然悄无声息地夺去了很多穷苦人的性命。青壮年还能抵抗数月，可怜遗老弱女，病如山倒，欲哭无力，肝肠寸断，撒手人寰！更有无辜孩童嘤嘤啼哭，声嘶力竭中疼痛难忍，猝然离世！天长日久，此地是阴霾蔽日愁云密布，百姓仰天长号，哭声震天！
神医孙思邈，常居关中。听闻此事，特地行医寻药至此，也被这奇特的症状一时难倒！神医抛却个人安危，接连解剖数具尸身，细细验毒，反复诊断。辗转反侧，苦苦思索，终得一药方。
此药方需东阿井水，德州驴皮，熬制七七四十九天，成阿胶方可！
提起东阿“阿井”，因西山猛虎“爪刨得泉”而名扬天下。此井井口大如车轮，井深六七丈，井水清澈甘甜，饮后可使面色红润，身体强健，百病不生。
万事俱备，只欠东风！先不说阿胶极其珍贵，非寻常百姓所能随意享用。单单所需阿胶的数量，就令神医一筹莫展、束手无策。
当地有一小官，爱民如子。紧急关头，上书直言，誓把奏折递至朝堂之上。李世民知晓，日夜兼程，策马扬鞭，来至此地。火速下令，取水，集皮，成立专门熬制阿胶的直属府堂。轮班值岗，不眠不休!
阿胶成，良药到！良药到，疾病除！灾难终于过去，百姓幸存下来。众人高呼：“世民，世民，济世安民！”长跪不起。李世民朗声说道：“天佑我大唐子民大难不死，世民定当牢记百姓嘱托：济世安民！”遂将专门熬制阿胶的直属府堂取名：济世堂。 
贡府公元626年，秦王李世民继位。史称：唐太宗。
太宗文韬武略，勤政爱民。上褒嘉贤臣，下抚恤百姓。一代明君，时刻不忘济世安民之心。
太宗皇帝感怀兖州战场上，无数因怪病丧生的黎民百姓。登基第二年，即委任尉迟恭为钦差亲临东阿，修缮阿井，造福四方百姓。
太宗也感恩一统天下的艰难征程中，为自己立下汗马功劳的功臣士卒。下旨：“济世堂”以东阿井水常煮阿胶，以济百姓再贡天府。并取太平盛世吉祥安乐之意，将“济世堂”更名为 “贡府堂”。贡为朝贡之意，府是天子之府，堂乃皇家御用。 
传世乱世济世，盛世贡府。贡府堂肩负重任，同时扮演着两个重要的历史角色。
贡府堂所出阿胶在古代是皇家贡品，只有皇族和官宦之家才有机会享用。幸运的是，贡府堂经历几许朝代更替，历史演变，一代一代，存留下来。“贡府堂”的名字也在千年的历史烟尘消散后被永久的载入史册，也牢牢的记在了人们心中。
如今的贡府堂与千年经典品牌一脉相承，并逐渐推广，普及，走进寻常人家的日常养生食谱。
沉淀古老工艺，融合现代科技，打造上乘阿胶，强壮国人体质。贡府堂传世经典再现，紧随时代节奏，再造养生传说。
天地精华东阿水，九朝浓郁贡府堂。 
贡府堂阿胶有效成份
阿胶所含化学成分：
1.阿胶分子量为8万～20万
2.阿胶化学成分主要为明胶原、骨胶原、多肽、蛋白质、硫酸皮肤素、生物酸及蛋白质水解物
3.并有为钾、钠、钙、镁、铁、铜、铝、锰、锌、铬、铂、锡、银、溴、钼、锶、钡、钛、锆等27种金属元素
4.贡府堂阿胶含氮16.43-16.54%，基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。从产生的氨基酸看，贡府堂阿胶与明胶相似，但前者之赖氨酸较多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。含灰水化合物0.75-1.09%,钙0.079-0.118。
5.阿胶的蛋白质含量约为80%左右，蛋白质水解可得明胶、蛋白质及18种氨基酸(包括7种人体必需氨基酸)，其含量分别为赖氨酸2.63%，组氨酸O.59%，精氨酸4.42%，苏氨酸3.21%，丝氨酸lI 86%，谷氨酸O.59%，脯氨酸6.52%，甘氨酸13.36%，丙氨酸O.12%，缬氨酸O.84%，蛋氨酸O.20%，亮氨酸1.92%，异亮氨酸O.91%，酪氨酸O.29%，苯丙氨酸1.59%等。
人体必需氨基酸占总氨基酸含量的15.98%～20.22%，尤其是赖氨酸和精氨酸。所含金属元素有K、Na、Ca、Mg、Fe、Cu、Al、Mn、Zn等。
阿胶在化皮过程中产生了硫酸皮肤素，是一种血管保护剂，有抗血栓作用。
组成蛋白质的多肽和氨基酸是造血物质，有助于血细胞增殖、分化、成熟和释放，可增强机体代谢，促进血细胞生成。
阿胶当中的Fe元素是其他元素的10倍多，Fe本身就是组成血红蛋白、肌红蛋白的成分，还参与细胞色素及细胞色素酶的合成。阿胶中的Zn元素仅次于Fe，中医认为的脾气虚弱证的病人血液中的Zn含量明显低于正常，且阿胶还可调整血液中的 Zn/Cu比例，对治疗虚证有益。
氨基酸与微量元素易形成整合物，该类物质易于吸收，稳定性好，能提高微量元素的生物利用。据报道，Fe与Thr结合后具有抗贫血作用。
但关于贡府堂阿胶的有效成分和主要物质基础，目前仍知之甚少。虽然国内学者对贡府堂阿胶成分分离进行了初步探索，但具体有效物质还不清楚。 
贡府堂阿胶功效与作用
贡府堂阿胶功效补血；止血；滋阴；润燥。主血虚证；虚劳咯血；吐血；尿血；便血；血痢；妊娠下血；崩漏；阴虚心烦失眠；肺虚澡咳；虚风内动之痉厥抽搐。
贡府堂阿胶为一名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝，自古以来作为强身健体之佳品。特别是在江浙一带有冬令进补阿胶之习惯，服用方法较多，用途不同，用法各异，作为药用，应遵医嘱，作为保健，建议用以下服用方法。 
贡府堂阿胶的作用1.对造血系统的作用：阿胶有强大的补血作用，疗效优于铁剂。 
2.抗休克作用：能使极低水平之血压恢复至正常高度，且作用较为持久。
3.对进行性营养性肌变性症的影响：实验选用幼年豚鼠，按文献持续喂以葛巴二氏致肌变性11号（低蛋白）饲料。可发生类似人的营养性进行性肌变性症。轻者如跛足状，行走困难；重者瘫痪起立，发育障碍，瘦削虚弱，甚至引起死亡。待症状出现时，即用阿胶拌入基本食物予以治疗。经6-19周，其肌软跛瘫症状逐渐减轻，其中40%症状消失。在进行性营养性肌变性症时，一般尿中肌酐系统降低，而肌酸系数升高。经阿胶治疗者肌酐与肌酸一般逐渐恢复正常水平。同时肌肉内肌酸含量明显增加。
4.对钙代谢的影响：倪章祺在给大基本饲料的基础上，每日加服阿胶30g，与不加者对比，食物中钙的吸收率增加，由此认为与其所含甘氨酸能促进钙的吸收有关。服阿胶者血钙浓度有轻度增高，但凝血时间没有明显变化。曾报道一例肌变性患者有负钙平衡，而阿胶有正钙平衡作用，这对肌变性症患者亦有利。 
5.其它作用：。 
（1）.对钙代谢的影响：阿胶能改善动物体内钙平衡。用阿胶灌胃，同时在食物中加碳酸钙，能增加钙的吸收和在体内的潴留，使血钙略有增高：这种钙质载运作用可能与阿胶中所含甘氨酸有关。 
（2）.防治进行性肌营养障碍症的作用，用特别饲料喂养豚鼠，使全部造成进行性肌营养障碍症，加用阿胶者，仅20%发生，多数皆健全无症状。已发生此症后，再用阿胶，亦可使病症逐渐减轻。作者认为维生素E可防治此症，阿胶有效原因，可能与其能防止饲料中维生素E的氧化破坏有关。该特殊饲料里有中等量的维生素E，但因亦含动物性脂肪，易使维生素E氧化失效而造成此症。 
贡府堂阿胶的食用方法
1、把贡府堂阿胶直接放到嘴里含化。够简单吧？只是稍有气味，如果您对此不是很敏感，这样吃是最简单的贡府堂阿胶吃法了。
2、贡府堂阿胶糖液。首将贡府堂阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。贡府堂阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
3、牛奶冲服。将贡府堂阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使贡府堂阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。
4、贡府堂阿胶鸡蛋汤。阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入贡府堂阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦躁不宁，虚劳咳嗽等。
5、阿胶梨。蜜汤梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入贡府堂阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。
6、烊化。贡府堂阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。
7、贡府堂阿胶粥。取大米或小米100g，贡府堂阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，贡府堂阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
8、用微波炉进行贡府堂阿胶膨化，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久。先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力为大火，定时3分钟即可。 一般家庭可以用面粉代替蛤粉。 
贡府堂阿胶的副作用
中医学认为，贡府堂阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，贡府堂阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，贡府堂阿胶还能升高血压，防止失血性休克，对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用。
在中药里，贡府堂阿胶为妇科上等良药。临床上多用于治疗妇女胎、经、产病和一些内科疾病。贡府堂阿胶与川芎、甘草、当归、熟地、艾叶、白芍同用，为《金匮要略》中“胶艾汤”，主治妊娠腹中冷痛或产后下血不止。贡府堂阿胶配伍艾叶，可防治流产，腹痛出血。贡府堂阿胶加黄芪、大枣服用，可治因分娩出血过多或月经量过多引起的气短、乏力、头晕、心慌。贡府堂阿胶配伍桑白皮、石膏、杏仁、甘草、生地、麦冬、麻仁、枇杷叶，为“清燥救肺汤”，可治口干、鼻燥、干咳、少痰。贡府堂阿胶与蒲黄配伍，可治咳血、鼻出血。贡府堂阿胶与好墨并用，可治尿血、大便出血。取贡府堂阿胶配茯苓、猪苓、泽泻、滑石，可治泌尿系感染。取贡府堂阿胶加葱、蜂蜜煎服，可治老人或体质虚弱者大便不通。取贡府堂阿胶与黄连、黄芩、白芍、鸡子黄配伍，即为《伤寒论》中“黄连贡府堂阿胶汤”，可治烦躁不安，失眠。高血压的老人和中风的老人能吃么？该怎么吃？ 　　注射贡府堂阿胶溶液进行动物试验，证明能升高血压，对抗创伤性休克，有预防进行性肌营养不良的作用。所以高血压病人应该慎用或不用贡府堂阿胶进补。中风病人也不宜进补贡府堂阿胶，贡府堂阿胶会增加血小板（中风病人通常是血瘀）从而可能引起再次中风。
值得注意的是，因贡府堂阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香，属中医学脾胃虚弱者应慎用贡府堂阿胶。此外，市面上常有用牛皮胶、杂皮胶冒充贡府堂阿胶，但与真贡府堂阿胶质硬易碎，加热后有麻油香味散出不同，这些伪劣品多粘性较强，不易破碎，遇热则散发出一股浓烈的腥味或臭味。购买者可凭此加以鉴别。 
贡府堂阿胶膏的做法
1、将炒熟的黑芝麻、核桃仁、干红枣、桂园、冰糖和阿胶粉碎均匀成粉状，粉碎方法可以参考健果营养餐。
2、将粉放入陶瓷容器内，慢慢加入黄酒，边加边搅，尽量干，酒能渗入粉就可以。
3、盖入容器盖子，再用保鲜膜封起来，然后放入有水的锅中，大火蒸15分钟，小火一个半小时。
4、蒸完拿出，冷却后装入瓶子，入冰箱保存
所有的原料都必须粉碎。枣加工成细枣泥，黑芝麻、核桃加工成细腻的膏泥。阿胶、冰糖打粉。制作固元膏最繁琐的就是材料的粉碎过程。
1、把阿胶从盒子里拿出，别弄坏PVC和铝箔纸的包装，用刀背或锤子敲PVC面，砸成小碎块，分次倒进干磨杯里打成粉，一次加入太多，容易损坏机器。建议直接到药店购买正宗阿胶，药店的可以给免费打粉，也可以到跟我来吧贡府堂的淘宝店购买。
2、将大块冰糖先砸碎成小块再分次放在干磨杯里打成粉，拣出冰糖里的线头。
3、黑芝麻淘洗干净，将底部的沙子滤掉，放进锅里小火来回翻炒，听到叭叭响的声音，用手摸一下，芝麻基本干了就可以停火，再稍微翻炒一会儿，以防余温造成糊锅，暂放在锅里备用。
4、核桃剥皮，去皮取仁，直接放入绞肉机绞碎，可以反复绞碎几次，待成细腻的核桃泥即可。这样蒸出来的固元膏口感细腻，香气纯正。
5、核桃处理完了，黑芝麻也就放凉了。将黑芝麻用勺子舀着一点点往绞肉机里放，边放边绞。反复几次，绞成芝麻泥。
6、红枣去核，用刀切碎，慢慢放入绞肉机里反复多次绞成枣泥，也可以直接放在熟菜板上如同剁肉馅一般，剁成枣泥。枣泥加工的过早，暴露在空气中容易氧化变色，所以，最后一步处理。枣泥在运输过程中容易变质，所以，出售的固元膏材料组合，其他材料都可以免费代为加工，唯独枣泥需要朋友们自己处理就是这个道理。
7、你的体质在咨询后，营养师会根据你的体质从中医角度进行分析，并建议在固元膏里添加部分药食同源的食（药）材。这样更有针对性，增加了固元膏的疗效，减少了固元膏的上火症状。
8、把处理的各种材料都放入蒸固元膏的盆里，拌匀。把黄酒倒入蒸盆拌匀，根据材料的多少酌情掌握黄酒的量，所搅拌好的材料不要太稀，所以，黄酒边倒边拌料。研制出一些功能型保健药物的浓缩液，可以代替部分或全部黄酒，用于调和固元膏材料。
9、固元膏材料拌匀后，将蒸盆盖上盖，或用质量好的保鲜膜（质量差的容易蒸坏，不但味道不好，还污染了我们费劲心血的固元膏）放入蒸锅里，加入足够的水，再盖上蒸锅的盖，开大火蒸，大火烧开半小时后换小火蒸一个半小时。这里的蒸制时间比书上介绍的长些，蒸出的固元膏口感更好，更容易吸收。但要注意加足水，免得干锅！
10、蒸的过程中注意记好时间，蒸到一个半小时后关火。让固元膏在锅里捂十分钟后开锅盖取出蒸盆，去蒸盆盖自然放凉。完全凉透后，将固元膏装入密封性好的食品安全塑料瓶中，先紧着一瓶放在外面吃，剩下的放入冰箱保存。长时间吃不着的可以冷冻，保存期可达一年。冷冻后的固元膏食用前需再上锅蒸透。