标题：关西镇
台湾省新竹县关西镇
概况位置 东经120.10度 北纬24.48度 
面积 125.5平方公里 
户口数 8465 
总人口(2005年5月) 32731人 
行政区类别 镇
镇长 罗吉坤
下辖行政区 21里297邻
民意机关 关西镇民代表会 
邮递区号 306
交通国道三号（福高）关西交流道 
台3线 
县道118：新埔镇— 关西镇 - 桃园县复兴乡罗浮
教育国立关西高中
县立关西国中
县立石光国中
县立富光国中
县立坪林国小
旅游六福村华光跳蚤市场===*华光跳蚤市场  　　太和宫===*范家古厝
郑氏家祠
东安古桥
太和宫
石牛坑森林景观休闲区
北山里边坡生态社区
生态社区
一种尊重自然生态的社区,并以绿带与原生林联结,使生活于该区的物种不致被隔离 
新埔镇公所
豫章堂关西镇南山里七邻有新旧两座罗家祠「豫章堂」，其中民国元年完工的新家祠堂有精致的石雕、彩绘木雕，  　石牛坑森林景观休闲区且有罕见采用西洋巴洛克风格的厢房门框，历史故事的剪粘完整又精美。 
南山里长罗吉信说，清末他的祖父罗碧玉十四岁的时候，带着三个弟弟从淡水里榜挑着海鲜沿路叫卖至关西，再从关西挑些物品沿路卖回淡水，往返费时一个月，后来曾祖父决定在关西落脚定居，借住另一个罗家的工具房，四兄弟共同努力白手起家，买下借住的罗家土地先后兴建两处罗家祠，旧家祠约有一百零二年之久，新家祠较晚十年左右。
他说，两处家祠均采用关西镇本地的石材当基座，并铺设在四合院广场内，墙面以上则是来自中国石材，有「落地生根」的寓意；广场石材铺面横直相间，有自公厅神桌下方「龙神」延伸「龙须」的意涵。
新旧罗家祠都悬挂罗家的堂号「预章堂」并有大量石刻书法，还有知名彩绘家邱有连的二幅虎画，罗吉信指出，新家祠主屋各有五支竹叶石雕窗栏，不仅图案绝无重复，且中间的石材窗栏采中空浮雕，主屋门廊柱子上方二侧的木雕步通，同一块木头雕刻出两面完全不同的图案，传统客家四合院的厢房门框，则采用当时已引进台湾的巴洛克风格，融合中西建筑风格的特色极为罕见。
二处家祠都由罗家子孙居住，并经过多次维修，旧家祠主屋墙面改为石材，新家祠屋瓦全数更换并抽换蛀石梁柱，但保留原有建筑结构与泥砖墙，泥砖墙耐震又耐久，只是怕水，一有漏水须赶紧整修才能保住。
曾祖父与兄弟们胼手抵足创业有成，从家祠附近的凤山溪沿岸的南山至出海口附近，共买下多达六百多甲的土地，更不惜斥资聘请兴建关西太和宫的唐山师父来盖新家祠，由于师父们忙不过来，只好趁太和宫待料期间才来盖新家祠，又因家祠的结构细部石雕、彩绘木雕都要求精致，整座家祠盖了整整十年才在民国元年完工。
据南山里里长罗吉信指出，罗家祖先来台迄今已传了二十二世。罗九如、罗五钦的后代子孙现多从事农商语文教，有东安国小校长罗赐钦、主任罗兆维；罗碧玉的子孙则有官败中将的罗吉源、曾任彰银董事长的罗吉宣，还有多人从政，在关西形成地方派系「罗派」，迄今与「陈派」在各项选举中缠斗多年，各有胜负。
康熙年间罗开运、罗维齐父子购船自广东渡海来台在淡水落脚，传自十五代子孙罗碧玉带着三个弟弟从淡水搬至关西定居，当时第十四代子孙罗九如、罗五钦已定居多年，罗碧玉借住的地方也就是南山里七邻公厅现址，当年事罗家工具房。
他又说，虽然罗碧玉、罗九如、罗五钦都是罗维齐的子孙，且罗九如、罗五钦与罗碧玉的父亲同辈，但罗碧玉再父亲去世时，家境极为贫困，向族人跪报父亲去世的讯息时，族人以为罗碧玉要借钱竟绕道回避，罗碧玉誓言奋发创业，虽然不曾读书识字，却陆续购入凤山溪从南山至出海口沿岸灌溉区的水田，其中包括罗九如、罗五钦拥有的田地，总计田产逾六百多甲之多。
罗吉信说，罗碧玉子孙无法亲自耕种全部的田产，就找住在附近的罗九如、罗五钦的子孙当佃农，不料台湾光复后国民党政府来台推动公地放领，罗九如、罗五钦的子孙因而又重新拥有祖先的土地，罗碧玉子孙的田地减为二百多甲，引发家族对国民党政权不满可想而知。
罗碧玉子孙虽失去祖先的田产，但在中央和地方都有头角峥嵘的杰出表现，罗碧玉的曾孙罗吉源官拜陆军中将；已故竹县副议长罗彭喜美曾任关西镇长，政坛少数的女性地方首长，任内向中央争取关西农民活动中心在现址兴建成功；现任镇长罗吉坤也是罗碧玉的曾孙。

江西省龙南县关西镇
概况关西镇位于赣州市龙南县城东部，距县城20公里，地理位置优越，物华天宝。京九铁路、赣粤高速穿镇而过，有“东方的古罗马城堡”、“汉晋坞堡的活化石”美誉的关西新围。关西镇地大山深、疆域绣错，东与定南县交界，西与黄沙乡毗邻，南与汶龙镇接壤，北与里仁镇相连。地势周高中地，重峦叠嶂；平均海拔306米。东有东山、南有大富山、西有三阳山、北有雪峰山。具有“六山一水二分田，一分道路与庄园”之说。行政区划关西镇面积：80.4k㎡　人口：6927人　邮编：341712　代码：360727105。辖翰岗、关西、关东等3个村委会。历史沿革关西于宋朝末年徐姓祖先逃难至关西村下燕村小组安居以来，有近800年的历史。明正德年间（1507年），南赣巡抚王阳明率兵前往广东平剿三俐曾在程岭（与定南交界处）一带安营设关把寨，关西正处关隘之西，故名关西。明清时关西属里仁堡，民国31年调整划称关西乡，建国初属汶龙第5区，设有关西、程口两个乡，建有关西、关东、程口、翰岗、程岭、上燕、邹坑等高级社。1960年设关西公社，1984年改关西公社为关西乡，于1996年8月撤乡建镇，是京九沿线50个重点建设的乡镇之一。自然环境境内气候温和，四季分明，年平均气温18.7℃，全年无霜期283天，年降水量1605.6毫米，雨量多集中在4—6月，属典型亚热带湿润季风气候。经济文化全镇辖关东、关西、翰岗3个村政村，96个村民小组，1674户，7226人。总面积80.4平方公里，其中耕地5107.05亩，林地101295亩。境内矿产资源丰富、已探明的矿产资源有十多种，主要有稀土、萤石、瓷土等；水资源充沛，现有程口、枫树岗等4座中型水电站。境内旅游资源丰富，拥有众多的明清古建筑群，具有独特浓郁的客家风情。其中国家重点文物保护单位——关西新围为世界客属第十九届恳亲大会指定参观点。
关西境内物产富饶。主种水稻，是县内主要产粮区之一，经济作物为花生、瓜果、大豆、茶叶，具有悠久的种植历史，享誉县内外。林地面积占总面积的82%，盛产杉木、杂木、工业原料林木。
关西现有初中一所，小学11所。自古以来，关西人才辈出，有清朝道光年间翰林徐思庄和清咸丰五年翰林徐德周、徐名绂。徐思庄，曾历任户部福建司主事，功臣馆提调国史馆篡修，后宣至安徽，山东按察使，是清代书法家之一。徐德周，曾任御史之官。镇区规模关西镇区面积18公顷，范围包括关东、关西村；圩镇近辐射到汶龙镇、黄沙管委会；远辐射到定南县的月子和车步乡。关西镇现有圩镇人口2600余人。集市贸易关西圩镇逢农历初一、四、七为集市日，集市平峰3000余人，高峰可达4000余人。主要有本乡的农副产品和民间手工艺品。
风味小吃
围屋人的小吃，源远流长，深蕴中原汉唐饮食文化之遗风，又融合了本土客家的制作工艺和特色，其味之  长廊小吃[1]香、其香之浓、其形之美、种类繁多，让诸多游人所倾倒。小吃，即除正餐外用作充饥，休闲消费的小份量食品，一般带汤汁，分粮豆制品、畜禽内脏制品和果蔬制品。也可作正食或用于筵席。勤劳的赣南客家人民在耕作主产水稻之余，在田头地角种植最广泛的就是薯、芋等，俗称五谷杂粮，因此，围屋人的风味小吃，也以此为原料衍生出如凤眼珍珠、捶鱼、乌粉、腊皮、米粄、米果、米酥等数十种客家小吃。[2]凤眼珍珠凤眼珍珠是围屋人的传统名菜，生产历史悠久，祖祖代代相传此菜的生产工艺和烹饪技术，每逢年过节或宴请佳宾时，是筵席上的一道主菜，少了它，就失去了围屋人的客家风味。
据说，清朝道光年间，龙南关西籍人徐思庄的一手柳（公权）底欧（阳洵）面的书法为当朝的一绝，徐思庄曾作过咸丰皇帝的书法老师，徐思庄一次回乡省亲，正逢咸丰皇帝派人下江南采购物资，特地嘱咐钦差到龙南看望徐思庄。因道路难行，累得钦差上气不接下气，全身疲乏，傍晚才到徐家，言山路崎岖难行，差点中暑。徐思庄即命厨师煮珍珠汤给钦差消渴解饥，珍珠汤一端上，钦差见珠丸如碧玉凤眼，清香补鼻，食欲猛增，食之，觉得柔中带韧，润滑可口，味美难喻。食后，肠胃舒适，脑清目明，劳累尽消，即询问徐思庄这是什么稀世山珍，本官尚第一次品尝此佳。徐思庄笑答道：此乃家乡一小菜也，名龙眼珍珠。钦差听后正色道：菜名犯上，即赐名“凤眼珍珠”。
后来钦差临走时，徐思庄特地送了一大袋凤眼珍珠让钦差带回京城，皇上品赏后，也爱不释口，凤眼珍珠成为历代贡品。
制作珍珠数粉的原料为薯淀粉，制作时将适量的水撒入薯粉，再将粉筛成如绿豆大小的颗粒圆珠，晒干即成（可封存长期保管），烹饪时，先将珍珠徐徐撒入沸水内（水要多些），边撒边搅拌，以免成糊，待煮至丸珠仍留微小白点核时，取出纳入凉水中浸泡，加经松散，至颗粒如鱼眼时，再入高汤中烹饪，起锅盛碗后撒上香料香油即成佳肴。凤眼珍珠汤，有滋补、清热、降压、醒脑、明目的作用，龙南民间古今盛行，1988年，在南昌参加全省食品展销会，受到了广大顾客的赞赏，评为具有地方风味特色的优质食品。菜干谷称“干仔”，有甜菜干、酸菜干两种，都以芥菜为原料制成。甜菜干制法：将芥菜洗净切碎，用热水氽熟，晒至六七成后进行久蒸久晒即成，味道甘甜、清香补鼻，妇女分娩后，常常把甜菜干作为坐月子吃的菜干等。
酸菜干制法：先将芥菜洗净切均匀后，再加盐用手搓撒，然后放置缸中或其它容器中密封让其发酵，待酸味味郁后，取出晒干即成。旧时，菜干是农家的“当家菜”。如今，在酒席上辅以一点菜干往往别具风味。外出搞副业或打工、孩子读书带菜，将菜干配上油炸豆腐或肉丝，多放高山茶油，甜香补鼻，为客家围屋人一道可口的风味菜肴。捶鱼捶鱼是客家围屋人的传统名菜之一，色、香、味、形俱佳，有舒心醒脑、明目利尿和促进睡眠的功效，是滋补养身的美食佳品，历来为民间宴会中的上等菜之一。龙南民间有“不晓得捶捶鱼的不算大厨师”的说法。祖伟捶鱼是邑人官绅刘怀谷（广东潮州潮阳知县）的厨师在清道光年间研制而成，后流传至龙南。光绪年间在京做官的龙南籍人许受衡宴请百官，特叫家厨做了捶鱼，出乎意料的是百官十分青睐捶鱼，百官交相称赞，一时，龙南捶鱼名噪京城。
捶鱼主要原料为鲜鱼和薯淀粉。制作时将鱼洗净，去鳞去脏除骨，制成饼状，和以粗制薯粉推碾成簿片。煮时，先入沸水中搅熟，再捞出用水浸凉并切成条状，现放入高汤煮沸，起锅后撒上肉丝、香花等佐料即成佳肴。蕃薯干龙南民间几乎家家年年都晒制蕃薯干。晒制方法：先将蕃薯洗净切片，置大锅热口中氽其半熟，再捞出一片一片地放竹笪上晒二三天，晒得清亮透明基本干燥即谓氽片（龙南方言称“胆片”）。将“氽片”置大甑中蒸熟蒸透，出甑再晒干即谓蕃薯干。蕃薯干色如猪肝，红润透明，清香味甜。许多聪明的客家妇女在做好蕃薯干后，加上糯米酒酿放在缸里，味道更是甘甜醇香，是围屋人一特殊的食品。灰水推浆粄围屋的人们逢年过节，把大米打成粉，配上韭菜等佐料加工成食品，围屋人称之为“粄”，有艾粄、糯米粄、硬粄等多种做法，但围屋人走亲访友，有客人时常做的是“灰水推浆粄”。
“灰水推浆粄”的做法是：在做粄之前，进山烧黄粄灰，黄粄灰是一种灌木，起碱性作用有药用价值。而后用开水将灰过滤，制成灰水，现将洗净的优质米倒入灰水中浸8—10小时，用石磨磨成米浆，再把米浆倒入热锅中，不停地搅拌，待米转色成团后，做成条形、圆形或鸭舌状放入蒸蓝中，蒸熟后倒入簸箕中即成。灰水推浆粄松软而不烂，吃时辅于酱油辣子，味道更好。虽工序复杂，但客家妇女乐此不疲，代代相传。韭菜腊皮主要原料为大米。做法：将米浸泡一昼夜，掺入切碎的韭菜中，磨成米浆，用小勺将米浆在簸箕内均匀流开，放入煮沸的水锅内蒸成薄皮。取出摊凉后，切成手掌大小的方块，晒干备用。食时，炒沙或油炸均可，十分香脆，高汤煮食，润滑可口。关西柿子在关西客家围屋的四周，种了大大小小的柿子树，立秋过后，满树的柿子结满枝头，让人垂涎欲滴。
关西柿子，有一种是浸柿，采摘下来后要用石灰水浸泡二三天。但大部分沤柿，立冬后开始采摘，一般沤3—4天后剥皮即可吃，肉晶莹透红，味甘甜，含有丰富的糖分、维生素和铁质，清热退火，堪称“泻火”良方，这种柿树喜温，极少虫害，易管理，很适宜当地的气候和土质。香菇品种有平菇、信菇、花菇、冬菇等十几个品种，为围屋人的传统特产。其肉厚朵大、味美香浓，含有丰富的抗癌物质。在省内外和港澳、日本及东南亚等国家和地区享有盛名。黄元米果围屋人们在过春节时有做黄元米果的习俗。做法：先将大米煮饭，再用“黄粄柴”灰水浸泡滤干，然后置石臼中捣烂，搓成大圆饼即成，吃时切片，蒸煮，油炸即可，加盐或放糖随人所爱。柔韧清香，其味极佳。为春节前后待客之点心，也常作礼品赠送亲友。