标题：多伦网
多伦网
678114多伦网简介多伦网起名源于中国行政划分——内蒙古锡林郭勒盟多伦网。
多伦网于2011年11月成功开通，是多伦县本地最大的门户网站，其核心特色是免费刊登多伦各类信息，分门别类地展示多伦360行的基本概况。全面整合多伦资源，首先便于多伦人了解多伦，欣赏多伦资讯、风情、人文与美景，同时尽数展示多伦龙头企业和知名品牌；其次，是全国及世界了解多伦的最佳窗口。  多伦网是区县站，是将本地资源全面整合的门户网站，是让本地和外界查询多伦的资源库和档案库，它全方位展示多伦的信息精华，其作用是通过互联网全面宣传和服务于多伦360行的发展；而全国主站则是中国以区县为基本单位，最全面、最权威、最强势的中国网，是中国区县的第一平台。
多伦网的核心作用a 老百姓的贴心网 给百姓提供了一个永久性免费发布信息的平台，我们已经推出了个人会员，特意设置了寻房、招聘、转让、二手、家政、培训、求职等栏目。老百姓只要免费注册一个会员，就可以将自己的信息发布在多伦网或者全国已经开通的其他区县网上，让信息畅通天下。开辟的网上购物频道完全满足了大家的买卖方便，便民服务频道极大的方便了百姓的生活 生存需求，改变了原有的传媒模式，扩大了受众群体，得到了最大化的信息互通，使用方便、快捷、高效。网站会为多伦当地的书法名家、绘画名家、摄影名家、民间艺人、名教师、名医生、名律师、著名企业家、致富带头人等开辟了庞大的展示空间。另外，还为老师论文，学生作文留足了平台，完全是老百姓的贴心网。 　
b 企事业和商家的信息港 　　多伦网为本地教育、房产、文化、旅游、交通运输、农林牧渔、医疗保健、美食娱乐、地方特产、供求信息、人才招聘、法律法规、五金家电、批发超市、婚纱摄影、印务装潢、美容时尚、建材装修等等行业提供了大型的信息平台。为企业、商家提供了一个精巧的小网站，注册一个会员，就可以将自己的机构介绍、产品照片、促销活动、人才招聘等相关信息刊登在这个小网站上，并与678114多伦网链接或在多伦网上显示，以便利本地和全国范围网民的浏览与了解。我们将全面整合多伦资源，为资源拥有者和需求者搭建一个“资源共创，利益共享”的产业化共赢平台，充分满足各个单位和个人的需求，真正为多伦经济的发展和人民生活服务，开创信息网络化、门户化的新局面。 　
c 本地的家乡网 　　专门在网上开发了适合于本地的博客、交友、圈子、相册、爱我家乡等交流互动栏目，大家同在一个平台，方便彼此的沟通与了解，充分展示个人风采、文化素养、民间艺术、风土人情、家乡美景、城乡风貌，也使多伦在外的游子找到乡情的港湾，安慰一颗游离的心，打造庞大的情感交流和信息互动平台，真正做到全球乡情的大融合。 　
d 政务的新视窗 　　为了推进多伦本地政务公开，678114多伦网特别为各个行政事业机构开辟了信息发布的政府平台频道，该频道没有空间限制，可以无限发布信息，整合信息，作为多伦政务的资料档案库。多伦网将通过县级、乡镇、行政村三级体系，不遗余力地展示政府规划和建设成就，使得与群众密切相关的部门基本实现办事透明化，提高办公效率，提高公信力，共同构建和谐社会。
多伦县简介多伦县位于锡林郭勒盟的南端阴山北麓东端。东经115°30′-116°55′，北纬41°45′-42°39′。西与正蓝旗相接，北与赤峰市克什克腾旗接壤，南与沽源县、丰宁县、围场县毗邻。总面积3773平方千米。县境南北长约110公里，东西宽约70公里，总面积3773平方公里，森林覆盖率9.78%。地处草原、面向京（北京）津（天津），是内蒙古自治区到北京直线距离最近的旗县。总人口10万人（2003年）。有汉、蒙古、回、满、朝鲜、达斡尔、俄罗斯、白、黎、锡伯、维吾尔、壮、鄂温克、鄂仑春等多个民族。县人民政府驻多伦淖尔镇，邮编：027300。代码：152531。区号：0479。拼音：Duolun Xian。行政区划县名源于蒙古语“多伦诺尔”，意为“七个湖”，因曾有七水泊而得名。多伦县辖2个镇、2个乡：多伦淖尔镇、大北沟镇、大河口乡、蔡木山乡。历史文化多伦有悠久的历史和灿烂的文化。史称“多伦淖尔”（蒙语，汉意七个湖泊），自辽金元以来，他就是京畿与蒙古高原门户连接的战略要塞。 早在新石器时代，七湖之地就有人类居住。在中国封建王朝的历史上，这里历来是汉地农耕文明与北方草原文明冲突与融合的最前沿。公元前300年燕昭王以秦开为将，破东胡，扩地千里，筑“燕长城”，至今遗迹尚存。辽太祖耶律阿保机曾在多伦选风水宝地“拜日跸林”，举行盛大的祭天仪式，为大辽的兴旺祈祷；成吉思汗囤兵多伦攻打金朝；忽必烈在滦河岸边建避暑行宫东凉亭，成为元朝历代皇帝游玩狩猎之地；明成祖朱棣征伐北元，归途中病故榆木川，魂飞多伦；清朝顺治帝巡视塞外，在多伦召见蒙古王公；康熙帝在多伦诺尔与内外蒙48家王爷和三部首领会盟，正式确定了清王朝的北方版图。并敕建“汇宗寺”，雍正帝又建“善因寺”，使多伦成为中国北方喇嘛教中心。班禅六世东行途经此地说法祈福，进一步提高了多伦喇嘛教的影响力。汇宗寺的兴建以及章嘉活佛对整个内外蒙古喇嘛教事务的主持和管理，大大促进了多伦城商业的繁荣和发展。在这之后，多伦城逐步发展成为拥有4000商号、18万人口的著名塞外商埠——旅蒙商之都。经济的繁荣，促进了城市的发展，在纵横交错的十八条大街里，商业店铺、手工业作坊、会馆、庙宇、清真寺与民居错落有致，分布其间，被称为“南迎中华福，北接蒙古财，日进斗金，日出斗银”富足的草原城市。 　　设计精巧、气势宏伟的汇宗寺与山西会馆及清真寺成为多 　　   多伦夜景
伦古城辉煌繁荣的历史见证，经过历史洗礼的古代遗址燕长城、辽代古墓群、元代古墓群、忽必烈避暑行宫东凉亭，也令人怀古惜今；而耶律阿保机、成吉思汗、朱棣、顺治、康熙、乾隆、班禅六世、章嘉活佛、李大钊、吉鸿昌等或皇或帝、或官或宦、或僧或圣、或志士或名人，其在多伦的轶文趣事，使多伦更增添了耐人寻味的神秘色彩。沿续了三百年的汇宗寺、善因寺跳扎布（喇嘛舞蹈）、六月十五赶庙会，正月十五的灯会社火、耍龙灯、踩高跷、扭秧歌，更显古城浓厚的历史文化气息。 　　公元1691年，康熙打败噶尔丹后，在多伦会盟内外蒙古王公，喀尔喀蒙古正式归附清朝，确立了中国北部边疆版图，作为对这一重大历史事件的纪念，在多伦创建蒙古喇嘛教中心汇宗寺，迎请藏传佛教四大领袖之一的章嘉活佛住持多伦管理整个蒙古地区宗教事务。雍正继承康熙的做法，在汇宗寺附近又修建善因寺，两庙占地面积达700多亩，使多伦发展成为蒙古高原上气势恢弘的喇嘛教之都和宗教、政治统治中心。与此同时，康熙应蒙古王公的要求准许内地商号以多伦为中心开辟汉地与蒙古草原的商道，并赐予在多伦经商的各大商号以官职，给予优惠的待遇，促使京城、直隶、山西、陕西、山东等地商人蜂拥而至，在多伦形成庞大的旅蒙商队伍。到乾隆六年，以额尔腾河（现名小河子河）为界，河的   多伦县
右岸为喇嘛寺庙城，左岸为繁华的草原商业城。在商业城，纵横十八条街道里，商业店铺、会馆、寺庙错落有致，分布其间。同治二年以后最为兴盛，注册商号4000多家，人口十几万，为当时蒙古地区最大的一座商业城市，是清代最典型的旅蒙商之都，是内蒙古的重要经济中心。多伦两大喇嘛寺庙和古商业城虽经民国期间的战火及“文革”的破坏，但就现存的汇宗寺、善因寺部分建筑和保存比较完整的山西会馆、娘娘庙、兴隆寺、城隍庙、清代商号宅院、四座清真寺等建筑群落，仍然可以透视出繁荣于清代二百多年的蒙古草原寺庙之都和旅蒙商之都的历史文化特色。 　　1923年中国共产党召开第三次全国代表大会，决定同孙中山先生领导的中国国民党合作，建立革命统一战线。1924年，中国国民党第一次全国代表大会召开，国共两党和各革命阶级的统一战线正式成立。这时的古城多伦在“五四”运动的影响下，由严文远、严文光、郑荔奄、郑建奄等一批留日学生、爱国知识分子及一些爱国仁人志士，在多伦城掀起了破旧立新，移风易俗的运动。他们改革教育模式，兴办新式学校，宣传妇女解放、男女平等，在社会上产生了很大影响。古城的变化，引起了中国共产党人的重视，李大钊同志先后派陈镜湖、韩麟符等来到多伦城，组织建立共产党的组织。1925年冬，李大钊在张家口主持召开了农工兵大同盟成立大会，会后李大钊认为应该建立一支自己的武装，这一想法得到苏联大使馆的支持，李大钊同志派出30多名共产党员为骨干，组织起内蒙古特别民军3个纵队，在多伦城集结并以多伦城为大本营进行集训。特别民军在多伦集结后，李大钊亲自来这里检阅了这支由中国共产党人发起、组织和领导的早期革命武装。这支队伍军纪严明，不扰民、不害民、官兵一致，军民一致，深受当地人民的拥护和爱戴。1925年12月当冯玉祥将军向奉系反动军阀进攻时，特别民军配合冯玉祥部给奉军以很大的打击，战绩显著，开创了察哈尔、热河等北方地区的大好局面。后来奉系军阀勾结晋系、直系两大军阀，联合起来四面围击冯玉祥的国民军，特别民军与冯部一起奋力抗击，终因寡不敌众，损失惨重，不久向西突围。特别民军西撤时，编入冯玉祥的部队，而后参加五原誓师大会，攻西安、出潼关、下河南与广州北上的北伐军会师郑州。1927年，蒋介石发动“4·12”反革命政变后，冯、蒋联合起来。冯玉祥“礼送共产党出境”时，特别民军的几位共产党领导人先后离开冯部。后来陈镜湖、韩麟符先后牺牲，多伦诺尔的中共党组织遭到破坏。但共产党人播下的革命种子，为推动西北军抗日起到了重要的作用，他们中的很多人以后加入了八路军队伍。 　　1933年7月，吉鸿昌将军亲率察哈尔民众抗日同盟军主力，打响收复被日军侵占的军事重镇多伦之战。7月12日，经过五天五夜的浴血奋战，一举收复沦陷72天的多伦城，打破了日军不可战胜的神话，举国振奋，使当时低靡的抗日热情受到了极大的鼓舞。自然资源水资源 　　多伦境内水资源非常丰富，有常年性河流47条，大小湖泊62个，水域总面积16.2万亩,在总面积不到锡林郭勒盟1.9%的土地上，其地表水的径流量却占全盟的近一半。恬静灵秀的姑娘湖、风光旖旎的西山湾、泾渭分明的黑风河与闪电河以及连接津伦人民友谊的滦河水共同绘成了高峡平湖，荡舟扶桨，水禽飞翔，渔歌互答的多伦水域风光图。 　
森林资源 　　多伦有亚洲唯一幸存下来的天然原始榆树林；有沙漠中的地下森林。现存35万亩天然次生林中盛产杨、榆、桦、枫木和沙棘、山杏、榛子、稠李等。至身四季之林，感受春之鹅黄、夏之浓绿、秋之斑斓、冬之妖娆，心旷神怡。 　　
沙漠资源 　　多伦县地处浑善达克沙地南缘，具有边缘沙地的典型地貌，这里并非黄沙漫漫，赤地千里，而是黄裸的沙地中，散落着点点翠绿。耐旱的天然榆树疏林，苍劲挺拔，青绿的沙生灌丛，团团簇簇，加之沙地上生存的灰椋鸟、喜鹊、斑翅山鹑、狍子、狼、沙狐、赤狐、艾虎、小毛足鼠、三趾跳鼠和黑线仓鼠等哺乳动物，构成了动物、植物互相依存，沙化绿化相互竞争的风景线。 　　
草原资源　　多伦县处于锡林郭勒天堂草原南端，拥有413万亩的天然草场。 夏季，绿色的草原像一块巨大的地毯平铺在大地上，处处花香袅袅，姹紫嫣红，把草原装点得异常美丽。深秋，金黄色的草原上，大针茅和克氏针茅的果实吐出缕缕   多伦县草原资源
白色长须，就像一条条轻纱在草原上飘舞，徜徉其中，蓝天、白云、大草原，令人心旷神怡，流连往返。 　　土地资源 　　土地总面积3773平方公里（566万亩），其中耕地面积118万亩（粮油45万亩，种一年生草30万亩，其余退耕还林还草），草场211万亩。全县境内属粟钙土区，有土类7个，亚类14个，土属29个，土种59个。 　　
动植物资源 　　野生动植物繁多，共有野生植物58科282属571种。有各种鸟兽31科49种，主要有黄羊、狍子、狼、狐、獾、貉、野兔等；栖息的鸟类主要有天鹅、大鸨、大雁、喜鹊、沙鸡、乌鸦、苍鹰、百灵等，其中大河口乡红花山所产百灵鸟，以歪爪为特征，以噪音嘹亮，善学百鸟音而闻名。 　　
矿产资源　　1996年被列为国家13个重点找矿区之一。非金属矿藏主要有18种，其中已探明储量的有优质褐煤8658万吨、石灰岩222.42万吨、珍珠岩2.23亿吨、沸石988.37万吨、玛瑙石8.49万吨、水云母815.68万吨、萤石11.87万吨，火山岩估算储量在4.91亿立方米左右。金属矿藏中铁矿探明储量为1321万吨，铅、锡、锰、银、金矿藏也均有发现并在进一步做地质工作。旅游景点山西会馆
多伦淖尔县位于内蒙古自治区中部，隶属锡林郭勒盟，是内蒙古自治区距离北京市最近的旗县。全县总面积3773平方公里，人口10.5万， 　　由于处阴山山脉、大兴安岭余脉和浑善达克沙地的交汇处，多伦县旅游资源独具特色，境内除有天然草场、次生林、河流、沙漠、湖泊等旅游资源外，据地质学家考证，多伦县城驻地是世界上现有较大的环形陨石坑，存有百余座火山口，现已发现的火山锥遗址距今已有2万多年，形成了复杂地质结构和独特的自然风貌。蓝天白云下的草原，错落有致的沙地，含蓄秀雅的湖泊，涓湍分明的河水和别具风格的原始森林，加之宜人的气候，分明的四季，是旅游避暑、休闲、观光、狩猎的理想之地。县内有建于清代仿故宫中和殿的“善因寺”和仿承德护国寺的“汇宗寺”，还有“山西会馆”、“三官庙”等古建筑，城外有燕秦长城遗址区、辽代古墓群。以外大河口滦源殿、漠南游乐园景点以及大渡口、呼痕湖等自然保护区更是引人入胜。   
大渡口生态旅游景区
占地7万亩，有绵延五十余华里的蒙古高原断裂带，深平均100米左右，峡谷之间最宽处1公里，最窄处400米左右，峡谷内产杨、榆、桦、枫和沙棘、山杏、山丁、欧李等，并且有近百棵自然生长的百年云杉，峡谷中有蜿蜒曲折的蛇皮河，是滦河上游主要支流，峡谷两侧是较平坦的草原，是野生动物栖息的地方。同时景区内风光秀丽，峡谷内春天是杏树、山丁等野生树木盛开季节，呈粉红色，夏天是碧绿色，秋天是金黄色，冬天是银白色，全年皆可开展旅游项目。 
康熙会盟园景区
康熙会盟园景区位于   多伦县汇宗寺
多伦城南25公里的多伦——北京公路南侧，景区内有100多平方公里的天然草牧场，俗称十三里滩。该地区地域辽阔，草原景观比较明显。清康熙三十年（1691年），康熙帝平叛了噶尔丹勾结沙俄分裂祖国的行径之后，为安定北部边疆，在此地与外蒙古三部、内蒙古四十八旗王公会晤，共商祖国统一大业，史称“多伦会盟”。康熙会盟园将以这一历史事件为主线，借助于十三里滩广阔的天然草原条件，从直观上展现多伦会盟时的宏大场面，从文化内涵上展现整个蒙古地区各部各旗的民风民俗，集中体现整个蒙古民族丰富的文化特征。 
西山湾沙岛景区
多伦县西山湾沙岛景区位于多伦县城30公里，沙岛景区紧依西山湾环库旅游路，三面环水，有一条自然形成的沙梗通往岛上，长约50余米，西山湾水库蓄水量丰富时，沙梗被水淹没，沙岛成为湖中岛，游客可以沿着沙梗淌水到岛上游玩，水位低时，水梗显露出来，沙岛与陆地连为一体。沙岛景区沙、水、草相融，景色异常优美。 
呼痕湖旅游景区
呼痕湖旅游区在多伦县蔡木山自然保护区南缘，以呼痕湖为中心，距县城48公里。这里地处浑善达克沙地的边缘，是一处天然形成的月亮湾形湖泊，湖水清澈，不淤不漫。湖水中有鲤鱼、鲫鱼、华子鱼、鲶鱼等，是垂钓的好地方。这里的杨、桦、榆等天然次生林资源非常丰富，狍、獐、狐狸等野生动物繁多，是多伦县天然次生林资源和野生动物资源较为集中的地方。 
美丽的姑娘湖
多伦淖尔，蒙古语，意为“7个湖泊”。在多伦淖尔县境   姑娘湖
内，有着大大小小众多的湖泊，其中位于蔡木山自然保护区南缘距县城48公里的姑娘湖景色堪称一绝。不管是油绿的湖岸，还是深邃的湖水，都深深地吸引着记者的目光。 　　姑娘湖以前叫月亮湖，传说，多伦淖尔商埠开辟后，京城商号合盛魁的少东家洪长顺带着二掌柜和几个伙计经商来到月亮湖，途径多伦淖尔时遇到大雪封路。无奈之下，洪长顺和伙计们只好借住在一户牧民家。这户牧民有一个漂亮的女儿叫乌兰托娅。美丽的乌兰托娅和洪长顺一见钟情，于是两个年轻人私定终身。这件事很快就被当时的多伦淖尔厅巡检知道了，他早就垂涎乌兰托娅的美貌，想将她占为己有，便以蒙汉不能通婚的理由将洪长顺抓了起来，又找了个理由将他判了死刑投入死牢。乌兰托娅听到这个消息后，伤心欲绝，最后在月亮湖投水自杀了。乌兰托娅死后，洪长顺的家人花了一大笔钱把他保出来。洪长顺知道自己心爱的姑娘死了，便日夜徘徊在乌兰托娅自杀的湖边。一天，精神恍惚的洪长顺看见乌兰托娅的身影从湖心升起，他一边呼喊着心上人的名字一边跑向湖心，最终也被淹死。从此，人们将月亮湖改名叫姑娘湖。 
塞外商埠
位于多伦淖尔县城西南的山西会馆，是当时内蒙古地区唯一的外省会馆。高大的戏台、镂空木门和长廊，都是皇城建筑的复制，它们无声见证着该县的兴衰。山西会馆迎街，坐北朝南，现存占地面积5200平方米，建筑面积1800平方米，由四进院落组成，有房间百余间。其主要建筑有大山门、大戏楼、下宿、二山门、三过殿、东西长廊、耳房、正大殿等。据介绍，山西会馆建成后，每年农历五月十三（关公磨刀日）为山西籍人以及各大工商机构议事日，期间要迎请戏班唱戏庆贺，以此来祭祀关公。剧目以山西梆子为主，兼有河北梆子等多种剧目，来此演出的都是从山西、河北聘请而来的名角艺人。 　　从17世纪末到20世纪初，多伦淖尔在成为内蒙古地区“喇嘛教之都”的同时，逐渐发展成为“旅蒙商之都”，有商号4000多家，是当时的塞外商埠。1995年，山西会馆被列为内蒙古自治区重点文物保护单位。尔也成为蒙古族人民敬仰的藏传佛教圣地之一。特色餐饮口外三件宝”之莜面
多伦民间有段顺口溜说:“多伦莜面捣烧酒，山珍海味都不如，莜面小酒品美味，香得人们口水流。” 　　莜面的营养价值非常高。莜麦的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等矿物质的含量在同类粮食作物中最高，而且莜麦含糖量低，不仅是糖尿病患者不可缺少的食物，而且还可促进胆固醇的代谢，对人体的衰老、高血压等病都有一定的预防和治疗作用，经临床测定，一市两莜麦粉相当于10—15丸益寿宁、脉通的主要成份，其医疗作用与“冠心宁”相当。莜面独特的口感和丰富的营养，充分体现出了民间菜肴的保健养生价值，也给繁忙的现代都市人带来了乡间民俗的纯朴自然和五谷杂粮的泥土清香。 　　
康熙巡边享用的美食――锅饼：相传清康熙帝巡边途经多伦县二蹬泉一带时，因多日劳奔于野外，人困马乏，于是进入一百姓家借宿。饭桌上，主人向皇帝献上莜面锅饼，饥渴交加的康熙吃到锅饼感觉从未吃过这么美味的食品，甚至超过了宫廷御宴。从此，多伦莜面锅饼经常出现在宫廷宴桌上。 　　锅饼是一面蒸一面烤制而成，其灶具古老（过去用的是大锅，直径1米左右），燃料也很讲究，如果您想自己动手做出一锅饼子来，体验皇帝巡边生活，就请到多伦来！ 　　莜面美食之窝子：莜面窝子是在瓷片或铁片上推制而成。推出来的面片非常薄，薄得见日，而且自然成卷，将其摆放在笼屉里整体看似蜂窝，因此得名为莜面窝子。 冬春季，多伦农家腌制的酸白菜、酸圆菜相对比较充裕，主要用来做面汤。蒸好的莜面窝子泡入牛羊肉腌酸菜汤，再放一些油炸辣椒调拌着吃，其味道极美。窝子汤分为冷汤和热汤，分别在夏季和冬季食用。冷汤原料一般为新鲜蔬菜、花椒油、酱油、醋、食盐。在炎热的夏天，享用一碗冷汤莜面窝子，顿时让你感到格外清凉舒适。 　　
不用擀面杖做出的饺子：来到多伦，想体验一下自食其力，动手做一顿莜面饺子吃，拿擀面杖，那你就多此一举。因为，莜面饺子皮均手捏而成，其薄度和光滑度一点不亚于白面擀出来的饺子皮。那你又开始担心，会不会包完一顿饺子，手上会粘很多面，洗不掉怎么办？有道理，但这点请放心，因为莜面具有“不粘面”之称，不仅不粘手，连盆、面板、刀子都不粘。怎么样，百闻不如一见，请来这里体验一下吧！
塞上江南之佳肴――“滦河全鱼宴”
“滦河全鱼宴”指整桌菜肴全部以滦河鲜鱼为主要原料，经过烧、烤、烹、煮、煎、炸、炖等多种方式，烹饪而成的宴席。整个席面菜肴少则几道,多则数十道,样样不同，各各有别，花色味道，别具特色。是鱼类菜肴的大荟萃。色、香、味、形无不诱人食欲。偶尔再“锦上添花”，来点内蒙古大草原纯天然山野菜，荤素结合，浓而不腻，淡而不薄，风味清鲜。饭菜全部选自滦河源头西山湾水库、大河口水库自然野生鱼的可食部分做原料，保证原汁原味。品种主要有：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲶鱼、武昌鱼、大银鱼、雅罗鱼（俗称华子鱼）等，深受游客青睐。 
山野菜
苦菜　　苦菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，民间俗称苦菜。多伦苦菜属沙地苦菜，其抗旱能力较强，有清凉解毒、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效，又是天然、绿色、无污染、无公害的食品，近年来逐渐成为饭桌上的贵客，为人们享用。 　　黄花　　黄花既是一种名贵的菜肴，又是一种价值很高的中草药。它含有蛋白质、多种维生素及碳水化合物。多伦的黄花主要分布在县城以北的地区。随着人们生态意识的加强，食用黄花大部分来自家植，所以这里的野生黄花得到了很好的保护。 　　蘑菇 　　多伦的野生蘑菇富含蛋白质、氨基酸、多种矿物质，其营养价值比一般蔬菜、水果要高，是纯天然无污染的健康食品。 　　蕨菜　　又叫如意菜。生长在内蒙古地区的很多地方。春季生出嫩叶，卷曲如拳，有黄色羽状复叶。蕨菜营养丰富，除含淀粉、脂肪、蛋白质外，还含有丰富维生素、胡罗卜素等。叶茎呈猫爪形时为最佳食用期，炒食、煮汤、炝拌、盐渍，清淡鲜美。蕨菜可清热解毒、安神利尿，具有一定的药理功效。蕨菜不仅受到国内人群的喜爱，而且也得到了国外很多地区人民的喜欢。多伦蕨菜主要产在北部地区。 　　沙棘 　　沙棘是一种野生药食用植物，为我国传统蒙、藏药和中药的常用药，有利于免疫，防治心脑血管疾病。多伦地处浑善达克沙地南缘，具有沙棘生长良好的自然条件，是内蒙地区天然沙棘植物主要产地。内蒙古宇航人高技术产业有限公司致力于沙棘系列营养品、功能食品、药品的开发与经营，并从事沙棘良种培育和资源建设。其主要产品――宇航人沙棘油远销国内外，得到了广大消费者的高度认可。 
清真特色餐饮
回族饮食是一个品种繁多，技法精湛，口味多样，风味独特的庞大饮食体系，在中国食坛上，具有举足轻重的地位。其羊肉水饺、清真糕点等清真食品，在吸收中国传统烹调文化精髓并加以创造性发展后进入中国商业领域，获得了各民族的欢迎。多伦是一个回族比较聚集的地方，有着悠久的清真饮食文化。 
地方特色的蒙古族饮食
手扒肉 　　手扒肉是蒙古族传统的食肉方法之一，因食用时不用筷子而得名。斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表达对客人敬重和爱戴之情的传统方式。当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。 　　烤全羊　　蒙古族烤全羊是热情好客的蒙古族人民庆祝重大节日和婚娶等喜庆之日款待尊贵客 　　烤全羊 　　人的传统食品。“全羊”必须是绵羊，以二三岁的羯羊为上品。只用不带蹄子的四肢(两条前腿各带四条肋骨)、腰背部和尾巴、胸腔骨和去掉下颌的头。吃时，通常要配几盘热菜、牛羊肉内脏做的冷盘和奶食品。羊烤至棕红色，油亮并不断吱吱作响，香气扑鼻。 　　蒙古锅茶 　　对蒙古人来说，奶茶已不是单纯意义上的饮用品，而是一种文化，一种情感。蒙古锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。吃的时候将奶茶盛在碗中，加上奶豆腐、炒米、黄油混在一起。越往后炒米和奶豆腐泡的越软，味道口感越好。喝的时候再配上蒙古果子、牛排、鸡蛋等那就更显正宗了。 　　奶豆腐 　　也称奶干。把鲜奶放置发酵后，撇取上层白油，再倒入锅里煮熬。等奶子呈糊状，装入刻有各种图案的木模中，压制成块放通风处晾干即成。白色透明有油性的为上品，发黄较硬的次之。味道有的微酸，有的微甜。 　　炒米 　　又称“蒙古米”。呈黄色，米粒看似坚硬，实则吃时干脆，色黄而不焦，带有特殊的香味。由于炒米具有方便、快捷又特别耐饥的特点，因而成为蒙古族生活、生产、旅行中不可短缺的食品。