标题：大众菜谱828例
图书信息
【出版社】： 中国  纺织出版社; 第1版 (2006年9月1日)
【平装】： 223页
【开本】： 16开
【ISBN】： 97875 0644 0219, 750644 0210
【条形码】： 97875 0644 0219
【尺寸】： 23.7 x 16.9 x 1.3 cm
【重量】： 399 g
内容简介
想要为你的家人做一桌美味可口的家常菜肴吗？本书为你带来大众喜爱的828道家常菜，每道菜均列出详细的材料、调料、制作方法，还有贴心的小提示，并配上精美的实物图片，绝对让您一看就想学，一学就精通！
本书是尚锦100系列之一，主要介绍了大众喜爱的828道家常菜，每道菜均列出详细的材料、调料、制作方法，还有贴心的小提示，并配上精美的实物图片，绝对让您一看就想学，一学就精通！
目录
畜肉类
禽肉类水产类蔬果蛋类豆腐类粥类糖醋咕口老肉怪味鸡鸡火鱼皮煲韭黄炒鸡蛋红油拌豆腐紫米粥西兰花回锅肉香煎鸡柳蒜子鲴鱼煲西红柿炒鸡蛋蜜汁豆腐麸皮粥芝麻肉条辣子鸡丁昂刺鱼煲百页炒芹菜蟹黄豆腐羹薏米粥橙汁肉丝酒焖鸡翅蒜子黄鳝煲香菜炒香干双色菊花豆腐黑豆粥鸳鸯灯盏果仁鸡排咸肉咸鱼煲炒藕片豆腐鱼翅绿豆粥糯米斩肉煎辣鸡翅带鱼煲慈姑炒大蒜文思豆腐汤赤小豆粥珍珠肉圆酥炸柠檬鸡蟹黄茶馓煲莴笋炒麻花肉末豆腐花生仁粥麻花炒肉片烤鸡龙虾煲草菇菜心鸭血豆腐花生山药粥荷兰豆炒肉片棒棒鸡丝沙锅酥鱼煲炒芋仔小葱拌豆腐莲子芡实粥软熘里脊双椒鸡丝沙锅塘鳢鱼鲍汁白灵菇芥末凉拌豆腐龙眼莲子粥白煮肉新维扬小炒田螺酿肉煲西芹炒香菇咸鸭蛋拌豆腐空心菜粥咸鱼烧肉辣拌鸡肫老鳖煲炒素海螺香椿拌豆腐香椿芽粥榨菜肉丝汤滑炒鸡脆骨青蟹年糕煲荷兰豆素腰花皮蛋拌豆腐葱白粥干豆角炒腊肉腰果肫花沙锅鱼肚草菇菜花家常拌豆腐胡萝卜粥圆氽汤虎皮凤爪豆豉牛蛙煲奶汁西兰花肉松拌豆腐莴笋粥香煎猪排酸椒鸡爪冬瓜蛙腿松仁玉米芦荟榨菜拌豆腐荠菜粥西芹炒腊肉香菇凤爪咸菜墨鱼煲牛蒡炒芦荟麻虾酱拌豆腐马齿苋粥兰花千烧肉沿淮烧鸡煲酸辣鱿鱼煲银雪西兰花茄子拌豆腐甜藕粥水晶肴肉番茄鸡肉煲白汁青蟹煲豆豉南瓜炝腰片豆腐西瓜皮粥百合炖猪蹄平菇炖鸡黄颡鱼汤爆炒南瓜条炝芹菜豆腐苦瓜粥芙蓉里脊人参炖鸡氽黑鱼片汤蕨菜土豆条炝豆腐丁葡萄干粥黄豆焖猪蹄腐竹风鸡煲莴笋河虾汤炒西瓜皮怪味豆腐粟米粥脆猪蹄沙锅鸡爪翅莼菜鲈鱼片汤粉蒸芋球蜜汁火腿豆腐夹珠玉二宝粥红烧猪蹄筋芦荟鸡爪煲海带冬瓜汤清蒸红苋枣鱼子酱拌豆腐黑木耳粥玉米煲排骨蘑菇炖仔鸡三七鲫鱼煲素三鲜臭豆腐黄豆煲西米枇杷粥荷藕炖排骨天麻炖仔鸡淮杞鲢鱼煲百合紫甘蓝泥鳅豆腐汤西米猕猴桃粥椒盐排骨花生米炖肫花附片青鱼煲紫甘蓝玉米笋开洋豆腐汤百合粥冬瓜排骨白灵菇鸡肝煲冬瓜青鱼煲鸡蛋黄瓜片萝卜豆腐汤马蹄粥瑶柱烧排骨鸡杂煲芎芷鱼头煲豆苗鸡蛋 r地皮菜豆腐汤皮蛋瘦肉粥咸肉河蚌烧青菜乌鸡白凤煲豆腐鱼头煲洋葱炒鸡蛋蚬子豆腐羹美味火腿粥青蒜慈姑炒咸肉瓦罐炖鸡汤口蘑鱼头煲花生炒三样甲鱼炖豆腐猪肝鸡子粥咸肉冬瓜新茶鸡汤JlI白鱼头煲金银丝羊敲玉腐猪肾粥荷兰豆炒腰花番茄鸡块汤黑豆鱼头煲炒冬瓜皮文蛤炖豆腐猪心粥鱼鳃腰片汤凤爪冬瓜汤白术鲈鱼煲海带焖黄豆竹蛏豆腐肉苁蓉羊肉粥温拌腰丝母子相会煲首乌鲤鱼煲油焖茭白刺参酿豆腐羊石子粥蒜泥腰片海参鸡肉煲木耳泥鳅煲干烧扁豆鲍片玉腐哈士蟆油粥萝卜炖酥腰猴黄老鸡煲夏枯鳜鱼煲植物四宝猴头菇炖豆腐人参鸡粥马蹄炒猪心人参附鸡汤青箱鱼片汤蒜蓉空心菜二海炖豆腐冬瓜鸭粥猪心拌鸭舌田七老鸡煲山药白鳝煲红薯苹果金钱菇酿豆腐燕窝粥辣子腰花三才老鸡煲熟地水鱼煲榨菜四季豆白煮豆腐赤小豆鲤鱼粥姬菇炒猪肚瑶柱老鸡煲苁蓉甲鱼煲香千炒芹菜绿茶金汤豆腐鱼肚粥炒皮肚粟米鸡粒汤香菇鱿鱼煲海米烧瓠子豆腐炖蛋千贝鸡丝粥山药皮肚巴戟老鸡煲芪莲牛蛙煲芦蒿香干文蛤酿豆腐蛏干粥药芹肚丝火腿凤翅煲淮杞水鱼煲木耳烧豆腐鱼翅豆腐翡翠筒桔梗粥心心相印栗子凤足煲菠菜鲫鱼上汤茼蒿莲蓬豆腐玉米须粥香葱耳片生地鸡蛋汤参乌黄鳝什锦掐菜群菇炖豆腐罗汉果粥香菜耳丝熟地鸡肝汤番茄鳜鱼凉拌金针菇彩丝豆腐金樱子粥莴笋烧肥肠芝麻乌鸡煲红花鲶鱼香芹拌腐竹虾兵蟹将豆腐煲藿香粥辣味姜葱炒大肠首乌乌鸡煲鲫鱼精片春蚕拌百合黄瓜酿豆腐蕺菜粥南瓜火腿夹小红乌鸡煲决明鱼片芦荟拌金针菇扇贝豆腐人参茯苓粥风鸡狮子头参芪乌鸡煲莲藕黑鱼素四味龙眼豆腐黄芪薏米粥沙锅白肉参归子母鸡木耳鲫鱼白玉翠衣咸菜豆腐汤西洋参粥干豆条肉煲地黄乌鸡首乌鲤鱼凉拌三样杨花萝卜炖豆腐干姜粥肉酿面筋煲枸杞鸡丁花生乌鱼雪梨仙人掌豆腐嵌蟹黄贝母粥玉米咸肉煲荷叶鸡腿桃花虾饼兰花莴笋田螺豆腐玉竹粥笋瓜咸肉煲淮山仔鸡豌豆虾球凉拌圆白菜剁椒臭豆腐’沙参粥腊肉莴笋煲黄芪鸡圆芙蓉鱼片蜜汁糯米藕螺蛳炖豆腐麦门冬粥猪蹄煲黄鳝鸡丝葱炒虾仁三色上素昂刺鱼炖豆腐生地黄粥三色猪蹄煲鸡火苋菜爆鱿鱼卷凉拌豆苗泡椒泥鳅钻豆腐菊花粥腐乳猪蹄煲金针鸡丝爆鱿鱼须芝麻苔菜苦瓜豆腐汤金银花粥淡菜炖猪蹄莲藕鸡爆鳝筒炝咖喱菜花老鸭炖豆腐槐花粥肥肠煲茉莉捶鸡香滑鱼球相思莴笋鸡腰子炖豆腐豆浆粥沙锅炖酥腰首乌鸡片响油鳝糊芦笋沙拉三鲜豆腐大枣薏米粥沙锅蹄筋茉莉鸡肝炒黑鱼片生仁拌香菜鸡腿菇烧豆腐黑芝麻粥杂炖煲银耳鸡肝蝴蝶片盐水毛豆海味鲜菇炖豆腐芹菜粥苦瓜肉片汤薯蓣乌鸡炒鳝鱼丝麻酱菠菜双腰白菜炖豆腐莱菔粥肉片豆腐汤竹紫鸡丝汤爆鲢鱼头竹荪丝瓜汤豆腐饺菊苗粥腰花汤龙井鸡片汤蒜苗炒墨鱼仔莲子银耳汤全家福海带粥腰片汤冬菇凤爪煲炒鱼泡香菇莼菜汤丝瓜豆腐煲栗子粥竹筒肚肺汤小煎鸡米滑炒鱼线牛蒡汤杏仁豆腐汤松子仁粥牛蒡排骨汤炒鲜奶瓜姜鱼丝菊叶蛋汤椿芽豆腐胡桃仁粥猪肝菠菜汤香炸鸡片松仁炒鳝丝三菇汤玫瑰豆腐荔枝粥茼蒿肉圆汤熘鸡丁滑炒鱼片山药清汤砂仁豆腐玉米粥佛手薏米煲脆皮鸡片生炒鲫鱼黄花紫菜汤白菜豆腐西米银耳粥田参猪肉煲玉骨鸡脯滑炒鱼皮苋菜羹双笋烩豆腐枸杞叶粥花夏猪肉煲熟炒烤鸭片青椒鱼米冬瓜木耳汤鲍鱼扒豆腐枸杞子粥莲百猪肉煲酱爆鸭肝三色鱼丁蘑菇腐竹煲雪莲豆腐海参粥竹莲猪肉煲老鸭煲螺蛳炒韭菜菊花脑汤花枝豆腐桑葚粥红灵猪肉煲杜仲鹌鹑煲蒜爆花蟹开洋干丝汤银杏烩豆腐紫苋菜粥茯黄猪肉煲莲藕乳鸽青蒜炒河虾芙蓉银耳汤蟹粉豆腐羹豆腐皮粥莲芽猪肉煲炒鸽脯牛蒡黑鱼汤苋菜汤豆腐扒鱼翅龙眼大枣粥丝瓜猪蹄煲尖椒鹌鹑盐水虾五色蔬菜汤家常豆腐甘薯粥西施排骨煲腰果鹌鹑面拖小黄鱼素什锦汤蟹黄扒豆腐当归生姜羊肉粥紫菜肉片汤爆肫花糖醋带鱼瓠瓜汤甲鱼豆腐煲安胎鲤鱼粥灵耳猪心煲蚝油鸭掌萝卜丝鲫鱼汤金针菇汤八宝豆腐小米鸡蛋粥龙实猪心煲桃仁鸭丁醋熘鳜鱼咸菜慈姑汤宫保豆腐丁黄芪川芎粥圆蘑猪心煲滑炒鸭舌清汤老鳖芙蓉海底松一品豆腐玫瑰花粥参归猪心煲酱爆鹅丁蒜子塘鳢鱼西瓜密爪羹龙头豆腐黄花菜粥双莲猪心煲干炸鸭片咸鱼茄子煲红薯羹镜箱豆腐山药粉粥党琥猪心煲韭黄炒鹅丝细辛鱼头煲橘络元宵泡椒熘豆腐薯蓣鸡子黄粥枣仁猪心煲芋艿鸭块煲番茄鱼圆汤荔枝火龙果苦瓜炒豆腐锅巴粥琥蓣猪心煲牛蒡老鸭煲灵芝河蚌煲冬菇双耳煲鲜果素咕咤肉黄芪大枣粥白玉猪肚煲京葱烤鸭丝川芎蛤蜊煲莲藕龙眼煲素东坡肉芋头粥鱼腥猪肺煲香酥鸭黄芪虾皮汤龙眼松仁汤猪肚菌炒豆腐花生大枣粥陈皮肚肺煲山椒鸭舌黑豆鱼尾首乌山楂煲澳龙豆腐香菜粥参归猪肾煲美味鸭翅生爆水鱼浙贝雪梨煲碧玉炒豆腐春笋粥地黄猪肠煲馄饨鸭芙蓉蜇皮罗汉白果煲风味咖喱豆腐栗子柿饼粥银芽里脊烧鸭脖子爆双脆薯叶花粉煲丝瓜炒豆腐槟榔粥桑萸里脊爆炒菊红开洋丝瓜山楂雪梨羹红白豆腐猪小肚白果粥茯苓肉片清汤肫花西芹炒蜇皮银杏红枣煲鲫鱼豆腐汤猪肚粥白菊肉片口蘑鸭片汤清炒虾仁莲桂银耳煲鱼香豆腐猪肝绿豆粥百合肉片莲藕老鸭煲凉拌海带灵黄银耳煲油渣笃豆腐千贝粥番茄肉片荷莲八宝鸭决明海带煲薏米蛋片毛豆米笃豆腐黄芪粥参芪酥肉黄精鸭饼薏米海带煲草菇冬瓜麻婆豆腐大枣血糯粥乌发精片口蘑鸭子​全冬瓜青菜豆腐汤龙眼芝麻粥大豆排骨龙枣老鸭​薏米冬瓜四喜豆腐木耳大枣粥枸杞酥腰芝麻鸭肝​桂花山药冬冬青豆腐安胎鸡子粥核桃猪腰双笋炖风鹅​黑麻山药丸梅香豆腐西米羹麻酱腰片青蒜炒鹅肠​黑白分明豆腐茄夹​黑麻腰片杭椒炒鹅肝​酒酿蛋羹烤豆腐蟹斗​黄冬猪肝春笋鹅掌​蜜柑银耳紫菜豆腐饼​菊花猪肝沙锅风鹅豆腐​茉莉银耳杨梅豆腐​桑叶猪肝鸽肉土豆汤​核桃银耳脆皮豆腐​白菜氽肝火腿笋片鹌鹑汤​杏仁银耳豆腐春卷​丝瓜猪肝补骨鹅肉煲​玉兰银耳笋尖煽豆腐​大枣猪心砂仁乳鸽煲​竹荪银耳煎炸臭豆腐​双豆猪蹄山玉乳鸽煲​南瓜绿豆​​莲藕猪蹄莲乌乳鸽煲​山楂梨丝​​黄精猪蹄龙眼鸽肉煲​首乌三菌​​芝麻皮条黄灵鸽蛋汤​大枣薏米​​菜豆猪肤益寿鸽蛋汤​桃仁薏米​红黑猪肤参芪鹌鹑煲​天门冬萝卜​莲玉猪肉煲杞精鹌鹑煲​鲜奶雪梨​淡菜炖排骨灵芝鹑蛋汤​芽笋冬瓜​榨菜肉丝汤红莲鹌鹑​椰汁西米​杜仲牛膝煲鲜奶鹌鹑​银芽山楂​莲子猪心煲金针鸽脯​竹荪莲子​豆豉猪肝汤茉莉鸽脯​紫菜猴头​高瓜炒心片银耳乳鸽​百合鸡蛋汤​黄芪猪肝玉竹乳鸽​水糖银耳鸽蛋​腐竹猪肚灵芝鹑蛋​薏米鸡蛋汤​沙锅肚肺西兰花鸽蛋​草菇西红柿​氽肉圆汤​​笛笋百合​炖酥腰​​草菇冬瓜汤​女贞牛肉​​豢菜冬瓜汤​夫妻肺片​​-凉拌莴笋叶​椒菇烩牛肉​​·蚕豆羹​春笋炒牛肉​​腰果西芹​土豆烧牛肉​​蘸酱生菜​炒牛河​​糖醋紫包菜​蒜薹炒牛肉​​豆瓣咸菜汤​软煎牛肉​​丝瓜蘑菇汤​清汤牛腩​​椒盐藕片​红油牛肚​​香菜粉皮汤​沙茶牛肉​​玉米西瓜汤​蒜苗牛百叶​​山楂薏米​酱爆牛肚​​菊花蛋汤​麻辣牛筋​​桂花核桃​沙锅牛筋煲​​杭菊蛋奶​枸杞炖牛冲​​麻仁银耳​土豆牛肉清汤​​葱油苔条​枸杞牛尾汤​​冰糖哈士蟆​首乌牛肉​​西芹炒年糕​红烧羊肉​​藕粉圆子​羊肉汤​​莴笋春笋煲​尖椒羊肉​​荠菜春笋煲​鲫鱼烧羊肉​​火腿炖白菜​孜然羊肉​​​​栗子焖羊肉​​​​芫爆羊肉​​​​羊排煲羊肉清汤桂枝羊肉煲当归羊肉煲海马羊肉煲黑龙羊肉煲萝卜羊肉汤当归羊肝栗子羊肉润发羊肉薏米兔肉煲黄芎兔肉煲首戟兔肉煲楂淮兔肉煲杞龙兔肉煲桂花兔肉红油兔肉大枣兔肉玉竹兔肉红烧狗肉