标题：府谷县
基本概况
府谷（Fugu）县位于陕西省最北端，秦晋蒙三省（区）交界的黄河和谐府谷，幸福府谷(3张)“金三角”地带、举世瞩目的“神府东胜煤田”腹地，东与山西省河曲县、保德县隔河相望，北与内蒙古自治区准格尔旗、伊金霍洛旗接壤，西南与本省神木县毗邻，素有“鸡鸣闻三省”之称。全县总面积3229平方公里，辖15个镇,总人口24.2万。
府谷县2012年度主要经济指标完成情况：全年实现生产总值450.52亿元，增长10.8%；完成固定资产投资335.71亿元，增长23.9%；完成财政总收入85.98亿元，增长0.9%，其中地方一般预算收入27.42亿元，增长16%；城镇居民人均可支配收入29083元，增长14.9%;农民人均纯收入11783元，增长18.7%；金融机构各项存款余额311亿元，贷款余额242亿元，同比分别增长14%和22.3%；埠外银行在我县的各项贷款余额达到214亿元。县域综合实力上升到全国百强县第67位。基本资料县人民政府驻府谷镇；
邮政编码：719400；
行政区划代码：610822；
电话区号：0912；
现任县委书记：张惠荣；县委副书记、县长：辛耀峰府谷城市标识  “府谷城市标识”由府谷的“府”字变形而来，形如谷穗，又如凤凰，颜色为金黄色，核心寓意是“幸福”和“腾飞”，具有很强的专属性、代表性。府谷精神“府谷精神” 表述语为：“宽厚、务实、争先、共享”。“宽厚”是  府谷精神府谷人的可贵品质，是海纳百川，兼容并蓄，尚德大气，质朴厚道的人文精神；“务实”是府谷人的优良作 风，是实事求是，脚踏实地，躬行实践，勤勉敬业的实干精神；“争先”是府谷人的奋斗理念，是敢为人先，勇于担当，奋发图强，追求卓越的进取精神；“共享” 是府谷人的价值追求，是顾全大局，团结互助，共建共享，和衷共济的奉献精神。城市名片全国文明县城
全国科技进步先进县
全国生态文明先进县
全国最具发展潜力县
全国计生优质服务先进县
全国妇女儿童工作先进县
全国残疾人工作先进县
中国新能源产业百强县
中国产业百强县
中国金融生态县
省级平安县
省级文明县
省级卫生县城
省级园林城市
省级双拥模范县
陕西文化先进县
陕西体育先进县
陕西最佳投资环境县
陕西环保工作先进县
陕西农村合作医疗工作先进县
陕西扶贫开发工作先进县
陕西绿化工作先进县
陕西水利水保工作先进县
陕西发展非公有制经济工作先进县
陕西医药卫生体制改革先进县
陕西残疾人工作示范县
行政区划
2011年陕西省发布撤乡并镇及部分乡镇行政区划调整公告：撤销府谷县碛塄乡并入府谷镇，撤赵五家湾乡并入庙沟门镇，撤海则庙乡并入清水镇，撤墙头乡并入黄甫镇，撤王家墩乡、武家庄乡合并设武家庄镇，撤木瓜乡设立木瓜镇，撤田家寨乡设立田家寨镇。
截至2011年底，府谷县辖15个镇：府谷镇、孤山镇、新民镇、三道沟镇、老高川镇、庙沟门镇、大昌汗镇、黄甫镇、清水镇、麻镇、哈镇、古城镇、木瓜镇、田家寨镇、武家庄镇。
府谷镇
辖第一、第二、第三、第四、第五、第六、第七、第八、第九、第十10个居委会、前石畔、赵石尧、大沙沟、城内、闫家坬、杨瓦、高家音则、高石崖、花石峁、水地湾、张家塔、高家湾、贾家湾、赵石堡、温里河、沙后河、院庙梁、柴家墕、田庄则、桑园梁、苍贺峁、沙庄、闫寨、高梁、西山寨、班红李、贺家畔、红花、王家墕、杨家沟、东山、西山、黑山、闫渠、柳林碛、沙墕、瓦尧梁、石庙墕、高柳树、刘家沟、狮子城、阴塔、崇塔村、温圪崂、深墕、付家墕、贵峁、郝家峁、乔家峁、王家畔、白家坬、大庙山、红石峁、老庄、尖圪瘩、后庄、沙沟、碛塄、杨庄、李家畔、郝家角、高尧峁、郝家寨、大寨、折家河、王家坬、郭家畔、付家坪、柳坬、伙家山、刘家峁、蔚家渠、石堡、石马川、乔地渠、沙坪76个行政村。
黄甫镇
辖黄甫前、黄甫后、太家沟、高家墕、新庄则、魏寨、李家寨、黄糜咀、庄则、西王寨、山神堂、字坪、大宽坪、韩家湾、秦寨、大桃山、红泥寨、川口、段寨、大泉沟、墙头、尧渠、前元则、尧峁、后会、前会、闫家塔、小字、尧沟梁29个行政村。
麻镇镇
辖麻一、麻二、刘家坪、埝墕、尧则湾、房则坪、兴胜、陈庄、杨家峁、柴官岔、后庄、坪仑墩、杜庄、贾家湾14个行政村。
哈镇镇
哈镇、阳湾、康家梁、陈家圪堵、鱼儿沟、石尧梁、戏楼沟、马家梁、陕坝梁、小字、大岔、大墩墕、沙塔、大阴湾、店塔、庙圪堵、硬路塔、郭家墕、王界墕、糜茬墕、阴尔崖、全家梁22个行政村。
庙沟门镇
辖庙沟门、安山、贺家梁、沙梁、化皮沟、蒿地墕、周圪塝、埝沟、杨家湾、代家梁、西尧沟、牛家梁、坟湾、赵五家湾、粉房沟、柏草峁、石峡梁、四道峁、许家梁、张家梁、圪针塔、姬家峁、火少峁23个行政村。
新民镇
辖新民、马银山、麻家沟、沙渠、新窑、芦草畔、温庄则、峰山、龙王庙、新成川、高山、打井塔、石家庄、陈庄则、孙家墕、石条墕、桃峁17个行政村。
孤山镇
辖岳家寨、庙山、沙崄、花沙塔、五里墩、杨家沟、蔺家沟、尚庄、南关、房塔、西庄、李家渠、孙家畔、沙牛峁、小神堂、田家窨则、申有峁、李家崄、徐家峁19个行政村。
清水镇
辖赵寨、温家峁、小寨、长沟、园峁、古圪达沟、墩墕、青椿峁、徐庄、转角楼、白家园则、石山则、清水、枣林峁、站塔、杨庄则、高粱沟、韩庄则、尖堡则、上王家墕、孙崖尧、青阳墕、寺畔、西峁、天桥则、王大庄、贺家畔、石道瓦、磁尧沟、刘家坪、寨峁、沙尧则32个行政村。
大昌汗镇
辖大昌汗、刘三石岩、哈业乌素、元壕、后五当、松宏湾、石籽墕、前五当沟、那孟家沟、石岩塔10个行政村。
古城镇
辖古城、前坪、大塔、贾家梁、贾米湾、园则湾、罗家沟、郝圪卜、油房坪、徐沙梁、沙畔、沙坪、四道河、五道河、沙圪坨、王家梁16个行政村。
三道沟镇
辖三道沟、阳湾、朱蛮峁、黑石岩、开峁、市沟、兴伙盘、红渠、韩梁、昌汗沟、玉则墕、张明沟、新庙、杨园则、孙家墕15个行政村。
老高川镇
辖红草沟、瓷窑，黄村沟、高皮梁、老高川、李家梁、大火盘、秦家沟、长方梁、李家石畔、石板太、丁家伙盘、敖包墕、琵琶沟14个行政村。
田家寨镇
辖田家寨、刘沙坬、苏庄则、李岔、张圪崂、尧渠、南门、东沟、石庙梁、苏家坬、刘家畔、王沙峁、武家坡、房塔、张家畔、水口、兴旺庄、上阳庄、胡家沟、胡家墕、碑好湾21个行政村。
木瓜镇
辖木瓜、前梁、南庄、董家沟、王家峁、芦梁、蔺家沟、窑坬坡、铺塔、西坪、东梁村、台问沟、麻堰沟、常塔、阳坬、炭尧沟、大圪瘩、柳沟、圪针畔、大柳树墕20个行政村。
武家庄镇
辖武家庄、元则占、川头、峰山、郭家峁、杨塔则、苏家山、郭家崖尧、南庄、郝家塔、李家庄、田园则、王家崖尧、见虎墕、高庄则、南沟、贾家沟、边家寨、王家墩、段家坬、泉则、白家峁、郭家庄子、马连坪、梨树塔、贺家堡、沙峁、白云乡、马家墕、沈沟、武家沙峁、李家墕、天坬、石曹坪、高家坬、沈家峁36个行政

人口概况
2011年，全县现有人口24.19万，其中农业人口17.53万，占总人口的72.5%；非农业人口6.65万人，占27.5%。人口出生率为10.26‰；人口自然增长率为5.13‰；人口密度为81人/平方公里。
经济发展
概况近年来，府谷县认真贯彻落实科学发展观，紧紧围绕建设“幸福府谷”目标，坚定不移地实施新型工业化、农业产业化、城乡一体化、民企集团化“四化”战略，全力推进富裕府谷、平安府谷、绿色府谷、文明府谷、和谐府谷“五大”建设，全县经济社会发展不断赶超跨越。2011年，全县完成地区生产总值407.95亿元，固定资产投资270.94亿元，实现财政总收入85.22亿元，地方一般预算收入23.64亿元，城乡居民两项收入分别达到25312元和9927元，县域经济综合实力继续位居陕西省各县之首。
立足资源优势和基础条件，不断创新体制机制，转变发展方式，全县经济社会步入赶超跨越的快车道。2006年以来，各项经济指标逐年攀升，在全省县域经济社会发展综合评比中的位次逐年跃进，2006年排名23位，2007年跻身“全省十强”列第5位，2008年名列第3位，2009年跃居全省第一。2010年，县域综合实力继续保持全省首位，并以争先进位全国第一的速度,跨入“西部百强”第6位、“全国百强”第91位，2011年再次以争先进位全国第一的速度跃居“全国百强”第69位,成为陕西乃至全国经济发展最具活力的地区之一。先后被评为全国文明县城、全国计划生育优质服务先进县、全国最具发展潜力县、全国科技进步先进县、全国生态文明先进县和中国产业百强县、中国新能源产业百强县、中国低碳生态十强县、中国金融生态县，全省文化先进县、全省最佳投资环境县、全省生态建设先进县、全省医改工作先进县、全省扶贫工作先进县，省级平安县、省级文明县城、省级卫生县城、省级园林城市、省级计划生育优质服务县省、省级双拥模范县。工业经济坚持“大园区承载、大产业支撑、大项目带动、大集群发展”思路，府谷县循环经济(2张)规划建设总面积58平方公里的清水川、皇甫川、郭家湾、庙沟门四大工业集中区和总面积32平方公里的八个兰炭产业园，发展高度关联的资源综合利用项目。积极实施大项目带动战略，引进了神华、中煤、大唐、华能、淮北、陕煤、陕投等大型企业集团，对煤炭资源集约开发、深度转化，提升整体实力。大力扶持地方传统产业由传统向现代、低端向高端、粗放向集约加速转变，实现优化升级。按照深度转化的思路，不断延长产业链条，大力发展循环经济，初步形成煤转电、煤化工、煤电载能并驾齐驱的新型工业化发展格局。2011年全县实现工业总产值589.85亿元。原煤产量7204万吨，兰炭576万吨，水泥106.16万吨，电石42.97万吨，硅铁21.43万吨，金属镁19.49万吨，发电量153.7亿度。农业经济坚持以工哺农、城乡统筹、协调发展的思路，以现代农业园区建设、新农村建设、基础设施建设为重点，发展壮大特色农业产业，培育扶持农业龙头产业，初步形成区域化布局、产业化经营、园区化管理的现代农业发展新格局。成立了墙头、碛塄两个农业园区，组建了府谷农投集团，全力做大做强糜子、海红果、红枣、小杂粮等主导产业，特色农业产业规模进一步壮大，催生了聚金邦海红果酒厂、环渤海饮品、花坞枣业、天漠小杂粮等一批农业龙头企业。府谷被命名为“中国黄米之乡”、“中国海红果之乡”。加大以工哺农力度，深入实施“双百”帮扶工程，2006年以来，累计落实帮扶资金约12.55亿元，实施帮扶项目1088个，极大地改善了农村生产生活条件，被国务院扶贫办誉为独具特色的“府谷现象”，在全国推广。实施万元村镇工程，截止2011年底，全县建成万元村92个，万元镇6个。
市政建设
坚持把城市作为加快发展的引擎，着力提升承载能力，全县城镇化率提高到60.5%。组建了府谷城投集团，以公司化模式实施市政工程。城市路网、供水、供热、供气、污水、垃圾处理等配套设施日趋完善，开发香炉山森林公园、五虎山生态旅游景区，建成河滨公园、金三角广场、人民广场、府州文化广场等一批标志性工程，城市功能和品位得到进一步提升，极大地丰富了城市内涵。其中，河滨公园是目前西北五省区县级城市中规模最大、功能最完善的开放式公园。
新区规划
府谷县(7张)府谷新区位于县城西部的黄河岸边，东依孤山川，南邻黄河，西至崇塔，北靠营盘岭，控制总面积为25平方公里，总用地面积为12平方公里，容积率1.8，绿地率38%，可容纳8万人居住，是府谷未来的政治、经济、文化中心。
2006年新区开发启动以来，按照高点定位、超前规划的思路，先后委托陕西省建业城乡规划中心、上海同济城市规划设计研究院编制完成了新区总体规划和控制性详规。为有效解决新区规划范围内山大沟深、建设用地较少的问题，采取市场化运作模式，通过搬山填沟平整土地，规划开挖山体12座、回填沟渠8条，动用土石方4600万立方米，整理建设用地6300余亩。目前已完成6座山体开挖和3条沟渠回填工程，整理形成5000余亩建设用地，为山区县城城市建设闯出了一条新路。
按照“三年初具规模，五年大见成效，十年全面完成”的建设目标，以完善路、水、电、气、热、通讯、绿化等基础设施建设为重点，力争尽快使新区聚集商气、带动人气。建成后的府谷新区与老城区互补协调且辐射周边，是一座集行政办公、商业居住、文化娱乐、商贸物流、综合服务等功能为一体的现代化山水型城市。
交通
府谷县位于陕西省最北部，北纬38度42分至39度35分，东经110度22分至  府准道路改造工程111度14分，地处秦、晋、蒙接壤地带，紧靠华北，距离京、津、塘和环渤海地区较近，有府店一级公路、野大路、府准、府王、孤武、府木等主框架道路。县城至榆林市219公里,至省会西安795公里,至山西省省太原370公里。铁路方面，有西煤东运大通道神朔铁路通过县境，神木北（店塔）—大同往返旅客列车途径在府谷县城并设有客运站。积极实施大交通战略，制定了“四纵四横一环城”的交通发展规划，2009年神府高速公路、准朔铁路开工建设，府木、大庙等县乡公路建成投用，实现了“乡乡通油路”目标。环城公路、峰李公路、墙马出境通道、老高川运煤专线、新民峁有至府店路复线完成路基工程，孤山运煤专线建成通车。2010年，续建、新建、改建的8条109公里等级公路和环城公路要全部建成通车；大岔至墙头二级公路、神府高速以及准神、准朔铁路府谷段年内要完成路基工程；组建交通建设集团有限责任公司，开工建设敏盖兔至石马川85公里一级公路，贯通产煤区和神府高速的运输通道；启动建设古城、哈镇、富昌三个煤炭集运站，力促府谷煤炭集装站、货运站和4.9公里铁路专用线开工建设，有效缓解煤炭运输压力；积极协调铁路部门，与我县合作组建地方铁路公司，建设古城至庙沟门42公里地方铁路，形成连接准朔铁路和三个工业园区的铁路运输通道。年内开工建设崇塔物流园区和野芦沟货运站。积极推进府准公路改造、客运中心迁建和府谷支线机场前期报批工作，力争使项目尽快获批。
自然地理
地势特征总体地势是西北高、东南低，海拔高度在780米至1426.5米之间。县境内的最高处为新民镇的高寒岭；最低处为武家庄镇白云乡。
府谷县河流较多。一级河流有黄河；四级河流有皇甫川（黄甫川）、孤山川、  蓝天府谷悖牛川；五级河流有十里长川、清水川、石马川、胡桥沟、大板兔沟、永兴沟；六级河流有阳湾川、地界川、木瓜川、红寺沟及黄羊城沟。长1公里以上的沟道有1245条。其中50至100平方公里流域面积的河流有6条，均属黄河水系。黄河自府谷县墙头农业园区入境，流经九个乡镇，流程103公里，占黄河全长的1.9%；年平均流量为822立方米/秒。洪水期最大流量可达11500立方米/秒；皇甫川县境内流程48公里，年径流量2.028亿立方米，年输沙量6120万吨；最大流量8400立方米/秒。 气候特征府谷县属中温带半干旱大陆性季风气候，冷暖干温四季分明；冬夏长；春秋短；雨热同期；日照时间长；辐射强；年差与日差气温变化较大；降水年际变化大；自然灾害旱、涝、霜、雹。年平均气温9.1℃；最热7月，月平均气温23.9℃；最冷1月，月平均气温零下8.4℃；气温年较差32.3℃。全年县太阳辐射总量为144.94千卡/平方厘米；可供作物利用的光能约占总辐射量的一半。全县多年平均日照为2894.9小时；日照率65%；农业活动主要季节的4至10月每月日照数都在230小时以上。初霜为10月5日；终霜为4月27日；无霜期177天。年平均降水量453.5毫米；降水主要集中在7至9月，占年降水量的67%。
资源状况
府谷自然资源富集，拥有各类矿藏20多种，特别是水丰煤富。区  建设中的陕西东鑫煤化工有限责任公司域年水资源总量5.91亿立方米，煤炭已探明储量200亿吨，高岭土探明储量3.59亿吨、居全国之首。其中，府谷煤属世界优质煤，平均发热量为每公斤6900至7200大卡，灰分仅占5-10%，硫仅占0.31至0.86%，磷仅占0.002至0.0025%，属特低硫、特低磷、特低灰、中高发热量，不粘和弱粘长焰优质动力煤和化工用煤。
陕西省最大的铝矾土矿床就在府谷县，储藏面积为80平方公里，总储量为6.4亿立方米；矿区水文地质构造简单，利用开采；属高品位大型富矿。全省最大的高岭土矿就在府谷县，远景储量为10亿吨，已探明3.59亿吨。杂质含量低，结晶好，是陶瓷、造纸、化工、电子工业的原料。 县城东部的黄河天桥水电站，装机容量为12.8千瓦，年发电量为6.07亿度。全县23个乡镇全部通电。全县水资源，地表水年径流量为5.911亿立方米；地下水2.32亿立方米/年，可采量为每年1.15亿立方米。孤山川水能资源储量为7070千瓦。 
府谷县有大牲畜3.14万头，主要为蒙古牛、奶牛、滚沙驴、佳米驴、蒙古马、骡子等。羊存栏达22.59只，品种有蒙古羊、陕北细毛羊、林肯羊、边菜羊、德拉斯代羊、陕北黑山羊、白绒山羊、沙能奶山羊。全县有草场198.5万亩，可载畜40万只绵羊单位，有野生牧草400种。
全县有造林保存面积84万亩，其中防护林46万亩，经济林13万亩，用材林25万亩，覆盖率为17.34%；种属有18科、28属、49种，为松、柏、杨、柳、榆、槐、文冠果、柠条、沙棘等。府谷是稀有树种海红果的主产区，省级“杜松自然保护区”。
府谷是国家规划的陕北能源化工基地的重要组成部分，也是陕西省规划建设的煤电化载能工业园区。境内资源富集，比较优势明显：一是水资源优势突出。有丰富的第四系松散层孔隙水和奥陶纪岩溶水，区域年水资源总量5.91亿立方米，年可采储量2.32亿立方米，目前已形成每日86万方的供水能力。二是煤炭储量丰富。全县含煤面积1600平方公里，占总面积的50%，已探明储量200亿吨，由侏罗纪和石炭二叠纪两大煤系构成，均属优质动力煤和化工用煤，煤层赋存条件好，埋藏浅、易开采，建矿成本低。2011年全县煤炭产量7204万吨。三是要素资源富集。高岭土含矿面积120平方公里，探明储量3.59亿吨，远景储量超过10亿吨，居全国之首；铝矾土矿床面积80平方公里，储量约6.4亿立方米；石灰岩储量5亿吨；铁矿储量1亿吨，耐火粘土储量535万吨，膨润土储量初步探明499万吨。四是电力供应充足。府谷是国家“西电东输”的重要电源接续地，清水川、庙沟门电厂一期已并网发电，二期工程正在建设,郭家湾2*30万千瓦煤矸石电厂已投产，段寨一期2*100万千瓦电厂正在推进前期工作。目前已投产的电力装机容量达280万千瓦，2011年全县发电量为153.7亿度。预计到“十二五”末，境内建成和在建的电力总装机容量将突破800万千瓦。五是区位优势明显。境内交通便捷，神府高速公路连接北京、太原、榆林、西安等城市，府店、府准、野大、边府等干线公路通往山西、内蒙古等地，神朔铁路北与包神铁路相连、南与神延铁路相接，规划建设的准神、准朔铁路穿越县境，府谷4C级支线机场已纳入国家民航规划，交通网络四通八达。
土特产品
府谷的魅力，不仅在于别具一格的经济特色、浓郁的地方风情和悠久的文化艺术，还因为她有分布全县飘溢芳香的名贵土特产品。 
府谷特产(4张)海红果：府谷县传统果树，属全国稀有树种，是陕晋蒙接壤地带所独有的特产，栽培历史悠久。海红果树属落叶小乔木，树冠呈圆形，冠高4－5米。冠径一般可达7米，像一把非常大的绿色旱伞。它是一种耐旱、耐寒、适应性强、管理简单的高产果树，易栽培，寿命长，适宜在府谷生长。主要分布在哈镇、赵五家湾、清水、黄甫、麻镇、古城、庙沟门等乡镇，现在全县均有栽培，约有海红树百万株，年产鲜果2000吨以上。海红果色泽鲜艳、酸甜可口、营养丰富，含钙量为水果之冠，每公斤含钙2780毫克，素有“钙王”之称。它具有健脾胃、增食欲、助消化之功效。用海红果制成的果脯、果丹皮、海红干、罐头、糖葫芦等独具特色、别有风味，深受消费者欢迎。目前已远销北京、上海、浙江、广州、贵阳、西安等十多个省市。以海红果为原料加工配制成的海红果酒、海红果饮料，果味浓郁、清凉爽口、甘美醇厚，为四季佳饮，产品俏销周边省市。 
红枣：府谷县传统经济林木，有上千年的栽培历史，以黄河沿岸的府谷镇、碛塄、武家庄、王家墩等乡镇最为集中，各乡镇均有栽培，目前已形成规模巨大的红枣林带。尤其是碛塄的红枣最为鲜美，色泽红润、个大、核小、肉厚、干鲜食均可，含糖量高，含蛋白质、脂肪、维生素C，营养丰富，具有养血安神、益脾和胃之功效。在国内外市场享有一定声誉，是馈赠亲朋好友的佳品。近年来，红枣产地引进先进技术设备将红枣加工成干枣、蜜枣、酒枣、糖枣、枣酱、枣罐头、无核枣等深加工产品，深受人们的喜爱。 
山杏：府谷传统树种。府谷日照充足，气候干燥，适宜山杏生长，无论是山地、丘陵、沟壑或河谷、宅旁、地畔均可栽植，主要分布在古城、哈镇、庙沟门、三道沟、老高川、大昌汗等乡镇。杏仁含有多种氨基酸和维生素，可润肺、养颜、生津，出油率高达46%，具有很高的食用药用价值，在国际市场上享有较高声誉，近年来人们在苗木上下大功夫，山杏中又分蘖出了仁用杏和食用杏，杏大似桔桃，肉厚核小，备受人们青睐，目前在该县开始推广。
名贵杂豆：全县种植杂豆十多种，种植面积11.6万亩，总产量约为8392吨。其中绿豆、黄豆、黑豆、红小豆、扁豆、豌豆、豇豆等品种，经济价值高，除直接煮饭食用外，还可加工成营养丰富、色味俱全的各种食品。府谷的杂豆除闻名北方地区外，还深受日本、东南亚及港澳地区客商的欢迎。尤其是绿豆，色泽鲜、品质好，是主要的出口产品，麻镇大明绿豆质量上乘，成了府谷的拳头农产品。
花生：花生属于油料作物，被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香，利于大脑发育。除供食用外，还用于印染、造纸工业；花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。府谷全年花生种植面积为1.03万亩，主产区在黄河沿岸的墙头农业园区。
府谷糜子(2张)糜子：糜子是府谷县传统栽培作物之一，常年播种面积11万亩左右，占全县粮播面积46万亩的24%，其中硬糜子（粳性）占80%，软糜子（糯性）占20%；平均单产约150公斤，年总产1.8万吨，占全县粮食总产量的28%。以红、黄、白、黑糜子四种类型为主，主栽品种为“榆糜2号”、“榆糜1号”、“紫盖头大红糜子”等。
糜子脱壳之后称为黄米，黄米又分粳黄米、糯黄米，有的地方称为大黄米。糜子是我国仅次于水稻的传统制米作物，食用方法于大米相同，不仅色、香、味俱佳，而且营养丰富。经2007年内蒙古农科院测试中心测定，府谷县黄米中蛋白质含量达10.5%，软黄米蛋白质含量达13.6%，最高可达17.9%。人体必需的8种氨基酸含量均高于小麦、大米和玉米，尤其是蛋氨酸含量，每100g小麦、大米、玉米分别为140mg、147mg和149mg，而糜子为299mg，是小麦、大米和玉米的1倍多。黄米不仅具有很高的营养价值，也有一定的药用价值，对脾胃虚弱、肺虚咳嗽、呃逆烦渴、泄泻、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤等症有预防和治疗作用。 
府谷糜子栽培历史悠久，黄米食品种类丰富，主要传统食品有黄米、炒米、茶米、油糕、发糕、甄糕、撕糕、凉糕、枣糕、糕角、糕圈、黄酒、米窝窝、窝头、捞饭、酸饭、摊黄、煎饼、粽子等种类。
府谷是中国糜子优势生产区，府谷黄米是全国米中精品。2012年8月，府谷县被命名为“中国黄米之乡”。
历史沿革
  府谷县府谷夏、商为要服地；西周为荒服地；战国时期属魏国，为固阳榆中地；秦为上郡地；西汉高祖七年（前200年），在今府谷县曾设西河郡郡治和富昌县治，遗址在今古城乡；三国两晋南北朝时为匈奴所据；隋为榆林郡银城县地；唐朝时设府谷城，为镇；五代后唐天佑七年设府谷县，后汉初升永安军；宋朝设麟府路、府州、府谷县；为路、州、军、县治。元为府州、领府谷县；明、清仍为府谷县、明朝曾在府谷孤山设延绥右卫；民国时为府谷县，解放区为神府特区、府谷县；1947年11月，成立府谷县人民政府，归晋绥边区领导；1949年6月改属陕甘宁边区；1958年12月与神木县合并，1961年9月与神木县分治至今。
注：古代指离都城一千五百里至二千里的地区。如：要服（古代王畿以外按距离分为五服。相传一千五百里至二千里为要服）；要荒（要服和荒服。古称王畿外极远之地为荒服，泛指远方之国）；要蛮（极偏远的蛮荒之地）
据考古资料，远古时期，府谷就有先民繁衍生息。境内发现的最早的有据今7000年左右的新石器时代的原始遗址。新庄子遗址（位于庙沟门乡新庄子村）属于仰韶文化(（前5000年～3000年），连城峁遗址（位于庙沟门乡连城峁村）属于仰韶龙山文化（前2800年～2300年），朱家湾、桥沟北盖峁、大、小石堡遗址属于龙山文化。
夏、商时期（约前21世纪～前11世纪），为要服地，在雍州翟族境内。
西周（前11世纪～前770）属固阳榆中地，为荒服，属雍州白翟的一部分。
春秋时期（前770～前475）仍为白翟地，属晋国。（一说为林胡族地）。
战国时期（前475～前221）为固阳榆中地，属魏国，后属赵国。
秦（前221～前206）为上郡地。
西汉（前206～23）设富昌县（府谷县东北部及准格尔旗南部），属西河郡。王莽改名富成县，东汉（25～220）撤销，辖地并入平定县（准格尔旗南部及府谷县西部）。
魏晋时期（220～420）为匈奴地。东晋属赫连氏大夏国（都城在今靖边县白城子）。
北魏（386～534）为五原郡固阳并永安郡地。
北周（557～581）为银城县（今神木县北部及府谷县地）地。
隋（581～618）为银城县地。开皇十年（590）在北部复设富昌县，南部仍属银城县。
唐（618～907）属麟州。初为府谷镇，开元以后县地分属银城、新秦二县。
五代后唐天佑七年（910）升镇为县，八年（911）升府州领府谷县。不久，因辽国侵扰迁到留得人堡，即今府谷县城。后汉初升设永安军，乾佑元年（948）仍设府州，周显德元年（954）复设永安军。
宋（960～1279），仍为府州，领府谷县。徽宗崇宁元年（1102），改为靖康军。政和五年（1115），赐郡名荣河，又改为保成军，置麟府路军马司，以太原府代州路钤辖领，属河东路，以其地处河西，便于控扼西夏。靖康元年（1126），割让麟、府、丰三州与西夏。绍兴九年（1139），夏人陷府州。
金贞元（1153～1155）以后，从西夏收复。正大三年（1226），复设府谷县，增设建宁县（故城在府谷县西北七十里）。
元（1206～1368）初，复建府州，领府谷县。至元六年（1269），州废，并建宁县入府谷县，隶葭州（道光本《榆林府志》）；一说州、县俱废（雍正本《陕西通志》）。
明（1368～1644）为府谷县，属葭州。洪武六年（1373），废。十三年（1380）复置县，属延安府葭州。
清（1644～1911）仍为府谷县，初属延安府。雍正三年（1725），改属葭州。乾隆元年（1736），改属榆林府。
民国时期为府谷县。元年（1912），废府制归省直属。二年（1913），设陕北观察使，因属陕北观察区。三年（1914），改属榆林道。十五年（1926），废道制，复归省直属。二十五年（1936）归陕西省第一行政督察区。
县境南部，1933年开始建立神府革命根据地，逐渐扩大到原国民党县政府统治的大堡、镇羌、天平等联堡。1935年3月，成立府谷县革命委员会，归陕北省苏维埃政府领导。
1936年2月，成立神府东北办事处。4月15日，撤销神府东北办事处，成立神府特区抗日人民革命委员会，统辖府谷县城以南及神木县、榆林县、佳县的部分地区，与国民党统治的府谷县并存。
1937年1月28日，神府特区抗日人民革命委员会改为神府特区苏维埃政府，属中央政府西北办事处领导。7月，神府特区苏维埃政府改为神府县政府（属于陕甘宁边区政府领导），与国民党统治的府谷县并存。
1941年9月，神府县由陕甘宁边区改属晋绥边区代管。
1947年11月，成立府谷县人民政府，属晋绥边区政府领导。
1948年1月，麻地沟解放后，府谷县黄甫川以东地区，内蒙古十里长滩一带及山西省河曲县部分地区于3月合并，组成河府县（县府设在麻地沟），归晋绥边区政府领导。9月，河府县撤销，归还府谷原属地。
1949年6月，改属陕甘宁边区政府榆林分区。
1950年5月整编时，撤销神府县，其辖地分别划归府谷、神木两县。府谷县归属陕西省榆林专区。
1958年12月，府谷县撤销，其辖地划归神木县。县委、县人委设在神木县城关，隶属仍旧。
1961年9月，恢复府谷县建置，隶属仍旧。
1968年3月，府谷县革命委员会成立，属榆林地区革命委员会领导。
1981年12月，恢复府谷县人民政府，隶属榆林地区行政公署至今。
历史人物
折氏：
折赛花（佘太君）为五代时的府谷县（府州）人，生在今碛塄农业园区折家山，后住今县城郊区花坞镇（花石峁村），佐杨业立过不少战功，惜古代重男轻女，正史无传，靠宋代县志相传至今。
折继闵：曾任麟府路驻泊兵马钤辖、知府州军州事，死后赠太尉，（折惟忠之子）。
折嗣伦：唐麟州府谷镇遇使； 
折从阮（折从远）：永安军节度使（佘太君祖父）； 
折德扆：永安军节度使（佘太君之父）；
折御卿：永安军节度使赠太师，燕国公（折太君之弟）； 
折惟忠：永安军节度使（折御卿之子）；
折克行：知府州（折继闵之子）； 
折可大：知府州（折继闵之孙）； 
折可存：忠训郎，閤门祇侯（折继闵之孙）； 
折可求：右武大夫、知府州，兼麟府州管界都巡检使，兼河东第十二将同管勾麟府路军 
马公事：（折继闵之孙）； 
折彦文：成忠郎，閤门祇侯（折继闵曾孙）；
王嘉胤：明末农民起义早期首领。崇祯元年（1628年），因年荒乏食，会同吴延贵等组织当地大批灾民揭竿而起，公开打富济贫，与官兵相抗，从而揭开了明末农民起义的序幕。王嘉胤起义后，响应者蜂拥而至，高迎祥、王自用等带领人马主动遵从王嘉胤的号召，共同行动，一时，革命蜂火燃遍陕西，并蔓延到晋、宁、甘、三省，这时起义队伍已发展到两万多人。崇祯四年（1631年）义军遭受曹文诏重兵围攻，转占到山西阳城一带，在阳城战役中，不幸被奸细杀害，时年40余岁。
赵 博：1926年加入中国共产党，曾任津南特委书记，中共冀鲁豫边区党校校长、鲁西区党委组织部长兼党校校长和妇委书记，鲁南区党委书记兼鲁南军区政委。1941年被国民党逮捕，英勇就义。1944年春，中央人民政府为永久纪念这位不幸遇难的烈士，决定将边联县改名为赵博县。
高克亭：1929年加入中国共产党。曾任山西革命互济会党团书记、中共鲁东南特委书记、鲁中五地委书记、鲁中区委副书记、鲁中南区委书记。建国后，历任中共中央山东分局副书记，山东省、青海省副省长，中共青海省委副书记，山东省委书记，山东省第四届政协主席(79.12-83.05) ，中共山东省顾委主任。是中共八大代表，第三、六届全国人大代表。
高仰贤：1927年参加革命，建国后曾任中共天津市委副书记、市政协主席。
丁喜才：1920年生于府谷县麻镇，陕北著名的二人台民间艺人。他天资聪慧，嗓音特好，自幼酷爱陕北民间艺术，经常跟随父辈学唱卖艺。在戏班子里《丁喜才与二人台》书影，他吹、拉、弹、唱样样在行，成为晋陕蒙地区有名的民间艺人。
1948年1月府谷解放后，他参加了当地政府组织的业余文艺宣传队。由于他精通地方传统曲目，加之演技精湛，在参加地区、西北局汇演时，屡屡获奖。
在1953年第一届全国民间音乐舞蹈会演时再次获奖。会演后，著名音乐家、上海音乐学院院长贺绿汀特聘他到上海音乐学院教授民间音乐、榆林小曲，并先后担任上海音乐学院讲师、副教授，兼任中国音乐家协会会员、上海音乐家协会理事。
在演唱和教学实践中，他大胆地把陕北二人台和绥蒙二人台进行融会和嫁接，为继承和发展陕北二人台音乐做出了杰出贡献。由他改编的《五哥放羊》、《走西口》等陕北民歌，经其学生鞠秀芳演唱风行全国，并在国际比赛中获得金奖。
名胜古迹
府州古城府州古城位于府谷县城以东1公里的石山梁上，南临黄河，东西被甘露、马家二沟相夹，北部“咽喉”与高梁山、五里墩一脉相承。全城悬崖峭壁，地理位置十分险峻。
府州古城始建于唐、宋之间，后经多次修葺。城墙周长2320米，形似靴状，墙高7.2米，夯土石砌，城垛以砖砌成，城内面积22.4万平方米。古城置东、西、南、北四大门和小南门、小西门两小门。六道门上原均有城楼，南、北大门和小西门设瓮城。
城内原有横贯东西的主街2条，纵横成网的坊巷12条，店铺林立、商号甚多，是当时政治、经济、军事、文化中心。钟楼位于古城中心，东有文庙、城隍庙、魁星楼、鼓楼等；西有关帝庙、祖师坛、观音殿、二郎庙等；南有南寺、大觉寺。其间又有木构牌楼6座缀饰，雄伟高大，古朴典雅。城南半坡有娘娘庙、千佛洞、荣河书院、文星阁。出东门有龙王庙、河神庙和依壁临河、凿石为窟的悬空寺。其独特的地势和精美的建筑形式为中华古堡之精华。
府州古城地势险要，易守难攻，历为军事要塞。据史书记载，北宋庆历元年（1041），西夏王元昊率兵10万顺黄河而下攻袭府州城，苦战七日，伤惨甚重，夺城无望，铩羽而退。民族英雄折从阮，从五代后唐起历任府州刺使、团练使、后汉永安军节度使，其父子兄弟历时200多年，相继镇守此城。
经历了1000多年的历史烟云，府州古城从各个侧面反映了当时的政治、经济、军事、文化，也反映了古代劳动人民的勤劳和智慧，具有一定的历史考古价值和旅游观赏价值。1992年，府州古城被陕西省人民政府列为省级重点文物保护单位，1996年被国务院确定为全国重点文物保护单位。1993年，府谷县被省政府命名为“陕西省历史文化名城”。文庙文庙(3张)始建于明洪武十四年（1381），清乾隆三十四年（1769）重修，光绪二年（1876）至八年（1882）续修。现有大成殿5间，门前横额上曾悬康熙帝亲书“万世师表”四字。东西各有店堂7间，前为戟门，门前畔池跨石桥，桥前为棂星门，门上为大牌楼，东南角门各一。文革期间遭破坏，现已修葺一新。1981年被县政府列为重点文物保护单位，1993年被省政府列为省级文物重点保护单位，1996年被国务院列为全国重点文物保护单位。千佛洞位于旧县城南门外控远门内东石崖。出控远门入小洞，小洞甚曲，且昏暗，行数步出洞，豁然开朗。有窑5孔，3孔供诸佛，或尺许或五六寸，石刻古鳅璀璨满目，2孔系僧人住室，外列栏杆，内有回廊，凭栏鸟瞰，黄河水滚滚而下，实为县境胜景。原修筑时代不详，明万历二十四年（1596）李逢春等重修。1981年列为县级文物保护单位。 荣河书院府谷县荣河书院(3张)荣河书院位于府州古城大南门下。始建于清乾隆三十四年（1770）。书院分上、中、下三进院落，占地面积3500平方米。旧时为府谷培养学生应试科举的最高学府。书院南临黄河，长桥如虹，魁星楼巍然而立，“荣河听涛”为府谷胜景之一。古长城府谷古明长城(4张)长城以他浩大的工程，雄伟的气魄和悠久的历史而举世闻名。他作为中华民族龙的象征腾空而起，踞岭摧涛，气象万千。他以轩昂气概，勇于冲突一切之势，遨游于茫茫中华大地中，炎黄子孙为之骄傲，龙的传人为之亢奋。据史籍记载，府谷县境内的长城可以追溯到战国时期，最初是魏国为了保障边境安全，曾在国境北部修筑长城。1981年被列为县级重点文物保护单位。七星庙七星庙(6张)又名昊天宫，也叫无梁殿，位于孤山镇孤山堡北门外约1公里处的山梁上，距县城约20公里。原庙宇的始建年代和规模，史书中没有明确记载，据民间流传始建于唐代贞观年间（一说建于宋代初）。明万历五年（1577）开工重修，六年（1578）完工，重修后，其风格、规模与原来大不相同，建筑规模大为缩小，建筑风格显为明代风格。现保存下来的有大殿、前庭两处主体建筑。大殿屋顶为九脊歇山式，殿前过道为卷棚式，单檐斗拱，磨砖对缝，从底到顶，以砖砌成。室内墙壁底部四周直立，后变为八面收缩，一砖盖顶，无梁无柱，故又称“无梁殿”。前庭建筑与大殿基本相同。七星庙内部结构奇特，风格别致，施工时精磨细葺，技术精湛，为古代建筑之精华，是研究我国民族建筑的宝贵资料。七星庙闻名遐迩，被选入《中华名胜辞典》。1981年被县人民政府列为重点文物保护单位，1983年县政府拨专款重修，1993年被省政府列为省级重点文物保护单位。马占山抗日活动遗址抗日阵亡将士纪念塔：位于哈镇西湾村南山山腰，民国三十三年(1944)由东北挺进军军长马占山督修，高约2米，三棱柱形，每面宽约0.6米，塔刻邓宝珊、傅作义等人题词：
碧血有痕留战垒 青山无语拜碑亭（邓宝珊）
浩气长存（傅作义）
飒爽英姿铁马金戈 一梦峥嵘片石透风（横批：塞月千秋）
（郭殿丞 王鼎三 慕新亚 吕纪化）忠烈祠位于哈镇西湾村南山山麓，民国三十三年(1944)由马占山为祭祀抗日阵亡将士所建。忠烈祠石窟是忠烈祠的主体部分，座南面北，凿于大山底部，宽约5米，深、高约3米。石窟门面由青砖砌造，门面上部为蒙古族穹盖造型，顶中央为宝葫芦状，顶下部则为汉民族挑角出檐，熔蒙汉建筑工艺于一炉，别具风格。石窟正中门洞上刻有“忠烈祠”，左右各有小门洞1个。石窟正面是一排祭台，供奉着殉难将士牌位。祠院东西各有平房2间，内有炕铺遗迹；北面山墙东、西两边分别绘有世界和中华民国彩色地图。祠院内有石凿沙发一对，左右各一，相距约3米，其扶手呈椭圆形，背靠为弧形，后刻有“1942”字样。烈士功绩及忠烈祠的修建，另有忠烈园祠碑记其事。育婴室位于哈镇东北1公里处的惠家沟温家塔村内，是马占山办的慈善事业。遗址较完整，拱形砖门，门首砖刻“育婴堂”。堂院内有正房3间，西房2间。当年，这里曾收养遗弃孤儿，帮助无子女夫妇抱养婴儿。秀芳图书楼民国33年（1944）由马占山督修，因马占山字为秀芳，故名。此楼为二层建筑，石条基础，坐北向南，4米见方。全楼皆用青砖砌成，一面开门三面开窗，顶端均为砖砌拱形，门首有砖刻匾额：“秀芳图书馆”。一楼内右南角有木梯通二楼，二楼为木阁，全木结构，形状为八角楼，青瓦双刹盖顶，顶中央砖雕宝葫芦。门外有花栏樯，栏孔为菱形。楼内燃机条横梁上分别雕刻：“提高地方文化”、“培育国家英才”、“保护公共建设”、“创造树人基础”。4条抱梁与4大梁交叉叠垒，上面分别刻有：“明礼义”、“知廉耻”、“守纪律”、“负责任”，图文并茂，雕刻工艺精湛。现仍为学校图书楼。五虎山  五虎山五虎山，亦名五龙山，位于府谷县城东2.5公里处，为旧时府谷八景之一。山上现有云霞观、玉帝楼两处古代建筑，五虎山寨、月潭亭两处仿古建筑，宾馆、饭店等多处现代建筑。山上环境幽雅、景色迷人，是人们度假休闲的最佳场所。香炉山生态公园  香炉山生态公园香炉瞻紫，极目远眺，山水如画。香炉山位于县城西，亦名营盘梁、将军岭。南临黄河，背依群岭，如巨龙昂首，啸饮大河。登高远眺，山水一色，云蒸霞蔚，为府谷一大盛景。龙兴寺位于麻镇旧城麻镇龙兴寺，始建于乾隆三十六年（1771），是府谷保留最为完整的古庙建筑群。庙内主体建筑和清代壁画保留完整。是榆林市十大佛教旅游寺院之一。龙兴寺(3张)
龙兴晚钟，龙兴指龙兴寺。原寺殿后山腰钟亭内悬挂大钟一口，为建寺时所铸。此钟是用合金材料铸成，高2．05米，重约4吨。钟的顶部铸有一对似龙非龙的奇兽，传为龙生九子之一，称蒲牢。明清时，每当红日西坠或旭日东升，“凤岭鸣钟”，其声响彻云霄，龙兴寺众僧随着钟声开始早晚佛课。特别是在夜晚，钟声格外幽清，远传数十里，俗有“改朝换代江河变，唯独钟声绕凤阳”之说。因此古人把“龙兴晚钟”，称为凤阳八景之三。建国后，钟亭毁于“文化大革命”，而钟幸存。后来钟被移上鼓楼，作为报警之用。1982年，县文物管理所收回龙兴寺内陈列。现宗教部门及僧人，重新建亭，悬挂洪钟于龙兴寺，供游人观赏。　李家大院李家大院，位于黄甫城内，始建于清代中、晚期。建筑风格为北方四合院府谷皇甫李家大院(2张)，形制为硬山式，灰瓦覆顶。民宅雕梁画栋，工艺精湛，堪称地方古建之精华。登上绣楼，黄甫川风光尽收眼底。
非物质文化遗产
府谷二人台2008年，陕西省府谷县的“二人台”，入选第一批国家级非物质文化遗产名录扩展项目名录，传统戏剧项目类别，序号217。
府谷二人台在清代时就有了这种演唱形式，当时叫“唱小曲（儿）”、“打坐腔”、“二人班”、“秧歌班子”、“打玩艺（儿）”。早期穷苦百姓为了生存，结伙成班，卖艺乞讨，又形成“玩艺（儿）班子”。1953年，府谷县民间艺人丁喜才参加全国第二届民间音乐舞蹈会演，他自打扬琴自唱了《五哥放羊》和《尼姑思凡》，受到了同行和专家的好评。此后，在专家学者的指导下，给府谷这种民间演唱形式起名为“府谷二人台”。
府谷二人台音乐的调性为F和降B调，有宫、商、徵、羽四个调式，其中以徵、商调式居多。在“坐腔”阶段的伴奏乐器只用一支梅，或者一把胡琴（四胡），一把弦子（三弦），打击乐器也只有梆子或四块瓦。民国初年，府谷二人台的乐器（民间称五大件）固定为胡琴、梅、扬琴、京阳胡（板胡）、弦子，胡琴为主胡。打击乐器增添了小鼓、板鼓、小罗、小镲。乐器定弦以梅（F调）为基准音，即：胡琴2-5，弦子4-1低5，京阳胡5-1。
早期“玩艺（儿）班”的演员都不化妆、不着妆，每场登台演员一般只有两个，即一丑一旦，旦角（女角）大多是男演员 扮演，旦角也叫“包头”，丑角叫“滚边”或叫“丢丑的”。后发展到化妆、着妆，旦角上身穿红色花边裤或百折腰裙，右手拎小手绢，左手拎小扇子。全包头戴头备。丑角头戴毡帽，鼻夹小胡，鼻根与两眉间画白色桃形，或画蝎子倒爬，或画蛤蟆状，身着大襟黑袄，镶白边红布彩裤，腰系白色腰带，手执纸折扇，有时也耍霸王鞭。舞台布置是用一张小木桌分隔台前台后（前场后场），小桌上放水壶和几只碗，乐队不着装坐在小桌后演奏。建国后，舞台布置一般都以剧情的需要来决定。
2008年3月，府谷二人台被列入国家非物质文化遗产保护项目，淡文珍、刘美兰为府谷二人台传承人。同年12月，府谷县人民政府成立了府谷二人台艺术团，重点进行府谷二人台的整理、传承工作。2010年，府谷县文体广电局与上海音乐学院合作，编纂出版了《丁喜才与二人台》（二册）；2011年，府谷县文体广电局会同原府谷县文化馆馆长郭侯绪同志完成了《府谷二人台志》初稿的编纂工作，该书共分上下两册，60多万字，是府谷县文化艺术工作中的一部重要史料。5月下旬，府谷县二人台艺术团受中国音乐家协会指派，对匈牙利等国进行了访问演出，参加了“中国之夜”音乐节开幕式，并与匈牙利巴拉顿莱勒市签订了友好城市意向书。9月上旬，府谷县二人台艺术团代表榆林市参加了西安世园会演出，同时，在陕西省首届民间文化艺术节中，府谷县选送的《欢乐年华》荣获银奖类第一名；2012年5月，应2012“上海之春”国际音乐节组委会邀请，府谷县二人台艺术团联袂上海文广民族乐团，在上海音乐厅举行了名为“中国记忆·府谷二人台音乐会”，被当地媒体誉为“最纯真的陕北声音，最原味的真情演绎”。7月，府谷二人台又参加了由青海、陕西、甘肃、宁夏、新疆五省(区)党委宣传部、省文联、省音乐家协会在青海联合主办的2012第二届中国西北音乐节——西海音乐会，府谷县二人台艺术团与广西艺术学院交响乐团共同演奏了“陕北二人台”交响音乐，此次演出是府谷二人台和交响乐成功合作的首次探索，是府谷二人台艺术走向世界的一次重要活动，也从艺术的角度展示了陕西特别是陕北府谷地域文化的魅力。府谷山曲（儿）府谷山曲（也称爬山调），历史悠久、形式繁多，曲调结构短小、旋律委婉动听、歌词通俗直露、情感真挚粗犷,唱词多为上下句结构，七字为一句，上下两句为一段，内容多为“妹妹唱曲哥哥听，十有九句唱爱情”。现在仍有上百首山曲在府谷传唱，传承人有西部歌王王向荣、柴根、吴牛等。
风俗民情
府谷县由于历史上多民族文化汇聚交融和地域的特点，风土人情、乡俗习惯，既与毗连的神木县相近似，又受晋西北沿河各县和内蒙古伊克昭盟诸旗的影响，东、西、南、北传统习俗差异较大。总的特点是古老纯朴，粗犷憨厚，不拘小节。
府谷人民的习性从整体上讲，眷恋故土，不肯远徙，忠厚善良，勤俭质朴，热情好客，诚恳。府谷的风俗中保存了许多传统文化，反映了一种纯朴的习气。
在衣着方面，建国前多以粗布手工缝制，大襟袄或对襟袄、大档裤、实纳布底鞋。冬季以毛毡、羔皮制帽。建国后随着经济的不断发展，城乡人民的物质文化和生活水平也有了明显提高。化纤、混纺、哔叽、毛呢、皮衣、羽绒服、纯羊绒防寒服，男女西装革履更为善遍，真是衣着发生了翻天覆地变化，五颜六色、新颖别致。
府谷居民的饮食素来俭省。建国前乡村一般忙时三餐，闲时两食。因地域关系，东西南北的饮食习惯有时不同，东北部群众喜食酸粥或酸捞饭。南部及沿黄河一带群众嗜好早食“游锅窝窝”。西部群众喜食炒米、荞面、豆面拌汤、炖羊肉、猪肉烩酸菜。县境居民喜食风味小吃。
建国后随着生产的发展，人民生活逐步提高，大米、白面、猪羊肉成了家常便饭，有的人天天不离酒，若遇喜庆或贵客临门，更须盛宴款待，以酩酊为酒足，狼藉为饭饱。
居民住宅主要有窑洞和房屋之别，窑洞有土窑、石窑和砖窑。70年代后，新兴住宅群兴起，薄壳窑、砖混结构平房及楼拔地而起，家用电器进入普通百姓家，高级用品进入居民家。
府谷人还喜欢过节日，每年的正月初五、正月初十“捞金籽头”、正月十五闹元宵、正月二十三、二月初二“龙抬头”、三月里的清明节、五月初五端午节、七月十五麻谷节、八月十五中秋节、腊月三十“大年夜”，表现了人们对未来的祝福和美好生活的追求。
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