标题：福安
地域介绍
  福安全景（夜景）福安市三面环山，南面临海，1993年被列为对外开放城市，总人口65万。福安是全国畲族人口最为集中的县级市，也是全国科技工作先进市、体育先进市，同时被授予“中国电机电器城”、“中国中小电机之都”、“中国茶叶之乡”、“中国南方葡萄之乡”、“中国民间最大船舶修造基地之一”、“中国绿竹笋之乡”等多项荣誉。
福安的农业资源极其丰富，是全国花茶基地和福建省商品粮生产基地。全市现有茶叶、水果、绿竹面积约3.3万公顷，绿竹笋总产量占全省的40%，茶叶产量1.3万多吨，建立了晚熟龙眼、巨峰葡萄、枇杷、青柰、橄榄五个千亩名优水果基地。
福安已形成了以电机电器，船舶工业为龙头的工业体系和以茶叶为主的食品加工业产业链。电机电器企业总数达300多家，拥有产值100多亿元，电机电器品种有200多个，从业人员2万多人，并初步形成专业分工协作网络，全国各地建立销售网络，产品出口东南亚，欧洲和美洲等100多个国家和地区。同时轻工食品、建筑建材、水电工业、船舶修造、包装印刷、冶金铸造、农药化工、机械制造等产业也形成了一定规模。福安茶叶品牌“坦洋工夫”名列闽红三大功夫茶之首，曾于1915年在“巴拿马万国博览会”上获得金奖，一度成为英国皇室的贡茶，现在坦洋工夫正走上复兴之路，在全国部分城市建有以坦洋工夫为主的茶城，坦洋工夫红茶现在正全面打响复兴战。
福安基础设施日趋完善。境内104国道二级公路贯穿南北，沈海高速，宁上高速，沈海复线，福寿高速，温福高铁穿境交错而过使福安的交通枢纽不断巩固。南部白马港区已成为国家一类对外开放口岸，是三沙湾海域重要的主渠道。福安经济开发区和福安穆阳畲族经济开发去建设力度不断加大。福州至闽东220千伏变电站设在境内。黄兰溪3.6万千瓦电站建成投产。
福安白云山风景名胜区于二○○九年十二月二十八日被中华人民共和国国务院列入第七批国家级风景名胜区，2010年10月3日被列入世界地质公园。景区划分为五个游览景区，分别为白云山、九龙洞、龙亭峡谷、黄兰峡谷和金钟山等景区。景区以类型繁多、数量巨大的古地质活动遗迹为主要景源内容，以石臼为景源特征，以畲族风情、谢翱故里、太后宫厅、茶文化为底蕴，融合佛光、午时莲、险山峻谷和奇石秀水等特色景源，集观光览胜、科考科普、探险健身和休闲度假功能于一体的国家级风景名胜区。不仅有得天独厚的地质奇观——石臼群，罕见的天象景观——佛光，而且有鲜明特色的畲族民俗文化和红色文化等；以千古石臼地质遗迹为代表的奇石、峡谷、溪潭、瀑布等自然景观在国内居优秀水平，以畲族文化为代表的人文风景价值在我国处于优良水平，以众多珍惜濒危动植物为代表的自然生态环境在全国居优良水平。
在福安人民的勤劳拼搏下，福安现已形成了茶叶为主的食品加工业，电机电器产业和船舶修造产业为主的三大产业集群，并且在上级有关文件的支持下福安市将打造以电机电器产业为主的传统千亿产业集群和以不锈钢为主的新兴千亿产业集群以及若干个五百亿和百亿产业集群。在产业不断发展的同时市政建设日新月异，溪北洋新区蓄势待发，不断提升的中心城区，加快建设的滨海新区以及精心打造的生态旅游区和白马组团、赛江组团、富春组团、溪北洋组团、穆阳溪组团和白云山组团，全面构建了福安市“一市三区六组团”的发展战略，为构建海西东北翼——现代化生态型港口工贸旅游城市奠定了坚实的基础。源源不断的推动实现福安的科学发展，跨越发展。
行政区划
  福安别墅新区福安市辖4个街道、13个镇、2个乡、3个民族乡：阳头街道、城北街道、城南街道、罗江街道、赛岐镇、穆阳镇、甘棠镇、下白石镇、湾坞镇、溪尾镇、溪柄镇、溪潭镇、城阳镇、上白石镇、社口镇、潭头镇、晓阳镇、松罗乡、范坑乡、坂中畲族乡、穆云畲族乡、康厝畲族乡。 
历史沿革： 
宋淳祐五年（1245）析长溪县西部置福安县，历属福州、福宁州、福宁府、闽海道。1943年后为第八行政督察区驻地，1949年7月19日解放，为福安专区驻地。1971年属宁德地区。1989年撤县设县级福安市。 
2011年，福安市辖3街道13镇2乡3民族乡：阳头街道办事处、城北街道办事处、城南街道办事处、赛岐镇、穆阳镇、甘棠镇、下白石镇、溪柄镇、上白石镇、社口镇、潭头镇、晓阳镇、溪尾镇、溪潭镇、城阳镇、湾坞镇、松罗乡、范坑乡、坂中畲族乡、穆云畲族乡、康厝畲族乡。 根据第五次人口普查数据：全市总人口554057人，其中各乡镇人口（人）： 城南街道 23591、 城北街道 44503、 阳头街道 18770、 赛岐镇 45820、 穆阳镇 13981 、上白石镇 22817 、潭头镇 30434、 社口镇 22842 、晓阳镇 11659 、溪潭镇 31468 、甘棠镇 39135 、下白石镇 43032、 溪尾镇 14575、 溪柄镇 29987 、城阳镇 25976 、坂中畲族乡 21980、 范坑乡 18132、 穆云畲族乡 21673 、康厝畲族乡 21521 、湾坞镇 24056、 松罗乡 14458、 赛岐开发区虚拟镇 13647。现在有蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。（2010年人口普查）
历史由来
福安市位于福建省东北部，东邻柘荣县、霞浦县；西连周宁县；北毗寿宁县和浙江省泰顺县；南临三沙湾并和宁德市接壤：四至：最东端为松罗乡的十八宅村，最西端为晓阳乡首笕村，最南端为下白石镇的大楼村，最北端为范坑乡的古岭宅衬、梨头丘村。东西端相距37公里，南北相距80公里，总面积1880.1平方公里，其中海域面积150.9平方公里。1990年，全市共辖有8个镇、8个乡、3个畲族乡、22个居民委员会、449个村民委员会，2162个自然村。
先秦时期福安市为闽越族居住地，（禹贡）称为扬州地，周为七闽地域，秦属闽中郡，汉初隶属闽越国，东汉为会稽南郡，汉始元二年（前85年）属冶县，三国属吴建安郡东安县，晋、宋、齐、梁、陈属温麻县，隋开皇九年（589年）属原丰县，隋大业三年（607年）属闽县，唐武德六年（623年）  福安广场全景起属长溪县。
宋嘉定十年（1217年），乡人郑子化以长溪西北乡地偏难治，上书请析县。宝庆元年（1225年），长溪令范夔也建议设县，以韩阳坂为治所。几经公文往返，悬而未决。宋淳祐四年（1244年），大学生张过请在建县前先将长溪县西尉移驻西北乡。5月，福建路令代理福州知府项寅孙派员勘查，9月复派签厅邓采亲往踏勘县治，里人（进士）许子大愿意献地建治所。淳祐五年（1245年），乡人殿中御史郑寀献诗理宗：“韩阳风景世间无，堪与王维作画图，四顾罗山朝虎井，一条带水绕龟湖。形如丹凤飞衔印，势似苍龙卧吐珠，此处不堪为县治，更于何处拜皇都”县治因而议定。理宗御批“敷锡五福，以安一县。”福安因而得名，正式划出长溪县西北二乡、九里建福安县。福安建县后，直隶福建路福州。
元至元二十三年（1286年），福安县改属福建行中书省福州路福宁州。
明洪武二年（1；69年），福安县划归福建行中书省福州府管辖。景泰六年（1455年），划出县埂平溪里十一至十四都归新置的寿宁县。
明成化九年（1473年），福安县属福建承宣布政使司福宁州。
清雍正十二年（1734年），福宁州升为福宁府，福安县隶属福建省福宁府。
民国元年（1911年）废府、州，福建划分为4个道，福安县隶届东路道（道治在含闽侯）。民国3年，东路道改称闽海道，福安县属之。民国14年，国民政府废道，福安县直属于福建省。民国22年11月．国民党第十九路军在福州成立中华共和国人民革命政府，12月福建划分为4个省2个市，福安县属闽海省。次年1月，人民革命政府失败，福安县复为福建省直辖。民国23年7月，福建省划分为10个行政督察区、福安县属第二行政督察区（专员公署驻福安县）：民国14年10月，全省改为7个行政督察区，福安县届第一行政督察区（专员公署驻长乐县、后移驻闽侯）。民国31年5月，福安县属第一行政督察区（专员公署驻福安县、次年9月移驻闽侯）。民国32年9月，全省划分为8个行政督察区、2市，福安县属第八行政督察区（专员公署驻福安县）。民国36年4月，全省调整为7行政督察区，福安县隶属第—行政督察区（专员公署驻福安县）。
1949年7月19日，福安县解放。9月30日成立第三行政督察专员公署，福安县属第三行政督察区(专员公署驻福安县)，1950年3月，行政督察区改以专员公署驻地县命名。福安县属福安专区。1970年2月，福安专员公署迁驻宁德。1971年6月，福安专区改称宁德地区。福安县属宁德地区。
1989年11月13日福安撤县建市，直属福建省，由宁德市代管。  
历史沿革
秦属闽中郡，汉初隶属闽越国，前85年（汉始元二年）属冶县，东汉为会稽南郡地，三国属吴国建安郡东安县地，晋、南朝属温麻县。公元589年（隋开皇九年）属原丰县，607年（隋大业三年）属闽县，623年（唐武德六年）起属长溪县。 
1245年（南宋淳佑五年）析长溪县西北二乡、九里建福安县，直隶福建路福州。1286年（元至元二十三年），福安县改属福建行中书省福州路福宁州。1369年（明洪武二年），福安县隶属福州府。1455年（景泰六年），划出平溪里的十一至十四都归新置寿宁县。1473年（成化九年），福安县属福宁州。1734年（清雍正十二年），福宁州升为福宁府，福安县隶属福宁府。 
1913年（民国2年），福安县隶属东路道（道治在今闽侯，民国3年改称闽海道）。1925年（民国14年），福安县直属福建省。1934年（民国23年）7月，属第二行政督察区（专员公署驻福安县）。1935年（民国24年）10月，属第一行政督察区（专员公署驻长乐县，1938年即民国27年移驻闽侯）。1942年（民国31年）5月，属第一行政督察区（专员公署驻福安县，次年9月移驻闽侯）。1943年（民国32年）9月，属第八行政督察区（专员公署驻福安县）。1947年（民国36年）4月，隶属第一行政督察区（专员公署驻福安县）。 
1949年（民国38年）7月19日，福安县解放。9月30日，福安县隶属第三行政督察区（专员公署驻福安县，1950年3月改为福安专区）。1970年2月，福安专区革命委员会机关迁驻宁德，1971年6月，福安专区改称宁德地区，福安县属宁德地区。1989年11月13日，国务院批准福安撤县建市，仍属宁德地区。现由宁德市代管。 
1958年9月，全县设15个公社、445个生产大队。1984年废弃“政社合一”制度，全县设5个镇、10个乡、3个畲族乡。 
1990年，福安市辖有8个镇、8个乡、3个畲族乡，20个居委会、449个村委会，230个居民小组、2140个村民小组。全市总人口53万人，其中农业人口44.9万人，汉族人口占88.73%，畲族人口5.8万人，为全国畲族人口最多的县（市）。市人民政府驻城区中兴路26号。 
1997年，福安市面积1880平方千米，人口56.7万，畲族占总人口的11.5%。辖3街道11镇4乡3民族乡：阳头街道、城北街道、城南街道、赛岐镇、穆阳镇、甘棠镇、下白石镇、溪柄镇、上白石镇、社口镇、潭头镇、晓阳镇、溪尾镇、溪潭镇、城阳乡、范坑乡、湾坞乡、松罗乡、坂中畲族乡、穆云畲族乡、康厝畲族乡。市政府驻韩阳。 
2003年，福安市辖3个街道、11个镇、4个乡、3个民族乡：阳头街道、城北街道、城南街道、赛岐镇、穆阳镇、甘棠镇、下白石镇、溪柄镇、上白石镇、社口镇、潭头镇、晓阳镇、溪尾镇、溪潭镇、城阳乡、范坑乡、湾坞乡、松罗乡、坂中畲族乡、穆云畲族乡、康厝畲族乡。
2012年，福安市辖4个街道、13个镇、2个乡、3个民族乡：阳头街道、城北街道、城南街道、罗江街道、赛岐镇、穆阳镇、甘棠镇、下白石镇、溪柄镇、上白石镇、社口镇、潭头镇、晓阳镇、溪尾镇、溪潭镇、城阳镇、范坑乡、湾坞镇、松罗乡、坂中畲族乡、穆云畲族乡、康厝畲族乡。
地理位置
福安市地处福建省东北部，福(州)温(州)公路中点，闽东各县(市)的中心。土地总面积为1880.1平方公里，海岸线长68.5公里，水陆交通发达，沈海高速公路，宁武高速公路和福温铁路穿境而过。辖2个省级开发区(闽东赛岐经济开发区和福安穆阳畲族经济开发区)11个乡镇，3个街道，总人口59.95万人。福安市是全国畲族聚居最为集中的地区，全市有畲族人口6万多人。[1]​
经济建设
一、2009年国民经济和社会发展计划执行情况2009年，全市上下认真贯彻落实党的十七大、十七届三中、四中全会精神，深入学习实践科学发展观，主动融入“海西”建设和“环三”发展，积极应对国际金融危机，全力落实保增长、保民生、保稳定的一系列措施，市第十五届人民代表大会第四次会议确定的经济社会发展目标任务基本完成，经济发展呈现“企稳回升、持续向好”的良好态势。 
（一）积极推动经济逆势而上、平稳发展。初步统计，全市地区生产总值147.39亿元，增长12.6%；人均生产总值达到22870.7元。三次产业增加值分别为19.73亿元、83.03亿元、44.63亿元，分别增长5.8%、14%、12.9%，三次产业的比例从14.45：54.9：30.65调整为13.38：56.33：30.28，工业化进程在加快推进。第一产业稳步发展，特色明显。全面完成粮播面积35.72万亩，实现粮食总产量11.6万吨。茶叶、葡萄、水产、畜牧四大农业主导产业产值约20.52亿元，占农业产值的62.7%。其中，毛茶产量2.74万吨，与去年基本持平，茶业商品总值26.2亿元，比去年增长31.45%；葡萄产业品质和效益大幅提升，全年葡萄产量5万吨，产值3亿多元，增长7.1%；水产品产量达6.2万吨，比去年增5847吨，增长10%，产值约8.93亿元，比增8.9%；畜牧业坚持动物防疫和畜生产两手抓，促进畜牧经济稳步提升，全年实现产值约4.85亿元，增长1.7%。培育壮大龙头企业，全年实施山海协作项目2项，扶持农业产业化龙头企业建设项目8项。各级产业化组织实现产品销售收入达19亿元。沿海防护林工程项目已完成74763亩，占计划任务的100%，义务造林3.48万亩，121万株，占计划任务的102%。农业综合生产能力不断提高，40多项农业农村重点项目进展顺利，完成投资8亿多元。进一步加快新农村建设，40个试点示范村投入建设资金1958万元，落实生产项目60个、基础建设项目114个、社会性项目80个，其他项目5个，有力拉动试点示范村发展后劲。第二产业支撑有力，加速回升。全年实现工业增加值83.03亿元，增长14%，建筑业增加值8.68亿元，增长21.3%。国有企业产值10.7亿元，增长8.4%。股份制企业产值达178.9亿元，增长9.3%。外商和港澳台投资企业产值26.96亿元，比减14.3%。集体企业产值0.38亿元，增长18.4%。第三产业加快发展，服务提速。运输仓储邮电业、批发零售业、金融业和房地产业增加值分别增长－0.6%、8.9%、48.1%和14.7%。金融业高幅运行，金融机构人民币存款余额103.56亿元，增长31.7%，贷款余额127.19亿元，增长40.3%。10家担保公司为企业担保资金74亿元。旅游业、房地产业、传统商贸业、港口物流业提升发展，文化教育、社区服务等其他服务业发展势头良好。
（二）产业升级步伐加快，产业结构进一步优化，生态环境建设成效明显，发展质量逐步提高。优势产业持续发展，三大主导产业产值占工业总产值的比重82%。电机电器产业集群完成产值133亿元，增长8.8%，规模以上企业完成91.92亿元，比减14.3%。船舶修造产业完成产值52亿元，增长4%，规模以上企业完成产值31.46亿元，增长10.8%。食品加工产业完成产值19亿元，增长26.7%，规模企业完成产值16.76亿元，增长23.2%。争创品牌又有新的突破，福安被中国机械工业联合会授予“中国中小电机之都”荣誉称号，闽东亚南电机有限公司“亚南”商标获“中国驰名商标”称号，成为我市工业企业的第三个国家级品牌； 4家机电企业获得2008-2009年度福建省国际知名品牌。新增规模以上企业10家，鑫茂冷轧硅钢项目一期建成投产，30万吨镍合金、东元高速冲压与铝压铸、立松铸造科技园、马头造船、福宁重工改扩建等项目加快建设。园区建设力度加大，甘棠工业集中区入驻20家企业破土动工，铁湖机电配套区道路等基础设施建设加快推进，福安经济开发区一批生产性项目顺利实施，畲族经济开发区建设前期工作取得进展。积极发展循环经济，强化节能减排。一是支持企业开展节能技改，提高经济效益。宝捷利公司对锅炉系统及供热管道进行改造、万达公司对电机系统进行变频技术改造、长安公司对风机系统进行变频技术改造等等，均取得了明显节能效果；二是开展节水工作。在高耗水的蓄电池生产企业，开展污水治理，实现水资源的重复利用，提高水的利用效率；三是积极开展新农村电气化建设的工作。完成9个新农村电气化乡镇，155个新农村电气化村的建设工作。全市重点耗能单位得到有效监控，实现二氧化硫排放量控制在890吨以内和化学需氧量排放量控制在5550吨以内的预期目标。市区空气质量状况良好，达到国家二类标准。
（三）三大需求协调拉动经济增长，投资和重点项目建设力度加大，消费拉动增强，出口有所下降。全社会固定资产投资37.26亿元，增长16.6%，其中城镇固定资产投资33.49亿元，增长17.8%；农村固定资产投资3.77亿元，增长6.8%。全年安排14个省、宁德市重点在建项目累计完成投资9.36亿元，12个本级在建项目累计完成投资2.94亿元，分别占年度投资计划的107.9%与77.1%。重点项目责任状考评位居宁德市第一名。白云山景区游步道、电瓶车道、山门、客服中心、博物馆等基础设施工程基本完成。城市污水处理厂、潭头水电站基本建成；海峡大茶都二期工程主体封顶，电力输配电网络建设、市民族医院等一批项目完成或超额完成年度投资计划。富春大道一期A标段2公里、廉租房、火车站进站道路等项目加快推进。温福铁路国庆节前夕实现通车，福安火车站正式启用。国道104线福安段改善工程45公里路面完成改造，宁武高速福安段征地工作基本完成，工程建设加快推进，福安获得农村公路年万里工程攻坚奖。城区南大门改造完成单侧主干道铺设。富阳大桥、廉岭隧道、城区自来水备用水源引水工程、环城路二期、富春东路等一批城市基础设施建设项目前期工作基本完成。
招商引资成效明显，“6·16”签约项目32个，其中内资项目27个，总投资22.8亿元，外资项目5个总投资1.12亿美元；“6·18”对接项目3个，合同金额4600万元；第十三届中国投洽会签约项目1个，总投资1000万美元。成功举办首届“回归工程”投洽会，签约项目10个，其中外资项目2个，总投资1550万美元，内资项目8个，总投资约26亿元，重点项目建设仍然是拉动经济的重要力量。外贸出口总额3.58亿美元，下降31.8%。出口市场多元化，对外贸易结构不断优化，电机电器产品仍是外贸出口的主体力量，受国际金融危机的影响出口总额有所下降。实际利用外商直接投资3731万美元，增长5.8%。社会消费品零售总额48.45亿元，增长10.6%。消费结构升级，汽车零售、石油及制品类、体育娱乐类消费增长较快，服务消费支出增速高于商品消费支出。居民消费价格总水平下降1.7%。
2011年概况
全年完成地区生产总值220亿元，增长18%，超过预期目标20亿元；规模以上工业总产值475亿元，增长37%，超过预期目标55亿元；农林牧渔业总产值43.5亿元，增长5%；全社会固定资产投资64.96亿元，增长29%，其中城镇固定资产投资60.5亿元，增长30%；社会消费品零售总额54.7亿元，增长19%；财政总收入21亿元，增长35.4%，超过预期目标2.7亿元，其中地方级收入12亿元，增长36.8%；出口总额5.77亿美元，增长15%；实际利用外资2800万美元，增长4%；城镇居民人均可支配收入20023元，增长18%；农民人均纯收入8362元，增长19%；居民消费价格总指数105.5%，城镇登记失业率2.3%，人口自然增长率7‰。
2011年1—11月，“五大战役”498个项目累计完成投资143.72亿元，“交通枢纽建设年”项目完成投资12亿元，增长26.5%。前三季度集中签约、开工、竣工项目177个，总投资241.62亿元，其他各类招商活动签约项目16个。一批项目建成投产，一批项目加快推进，一批项目加快生成。
三大主导产业规模以上产值306.6亿元，增长32.2%。其中电机电器产值225亿元，增长30.7%；船舶修造产值40亿元，增长15.7%；食品加工产值41.6亿元，增长64.8%。新增规模以上企业30家、亿元以上企业8家。年产值10亿元以上企业达到6家，鼎信镍合金实现产值50亿元。海和高镍合金具备投产条件，鼎信科技、益联远大可建材料等一批重大生产性项目加快实施。产业创新步伐加快，国家中小型电机产品质量监督检验中心（福建）动工建设，闽东中心电机国家创新产业集群规划通过科技部专家论证，成为科技部重点扶持的第四个产业集群。“坦洋工夫”被认定为2011中国茶叶区域最具经营力公用品牌，6家企业获得全国百强茶企称号。
全年“三农”资金支出3.41亿元，增长28.0%。五大特色农业产值31.63亿元，增长47%。入选农业产业化省级龙头企业7家、宁德市级25家。国家级茶叶标准化县（市）通过验收，获得“2011年全国十大重点产茶县”、“中国特色竹乡”称号。“福安巨峰”荣获全国葡萄优质果评比金奖，“穆阳线面”国家地理标志证明商标成功注册。[1]​
福安特产
穆阳烤肉穆阳烤肉是由穆云桂林村历史悠久的桂林拌面扁肉店（桂林亭街）发明,桂林拌面扁肉店现今已有百年历  穆阳烤肉史，在福安市名气很大，整个福安的人都爱吃桂林拌面扁肉店里的拌面扁肉，各地旅游人士专门开车过来吃,当时制作烤肉是作为拌面饵料，久而久之烹煮制作味道精美的烤肉也就随之在食客中流传开来，也是最正踪的唯一一家烤肉店。从上个世纪初王心益，王心田先生创办至今（闽东日报与福建新闻都有报道）。手艺一代代传承，现由第三代店主王松光继承 。
穆阳镇山清水秀，盛产美女。当地没有工业，当地人主要养猪、种菜为生。穆阳镇属福建宁德地区福安市的一个乡镇，山路崎岖，交通不便，从而使一些土特产保留着传统的制作方式。常有同乡大袋大袋买了穆阳烤肉带到外地，为方便亲们买到家乡美味，掌柜特地加了这款烤肉的代购，几斤的鲜肉才能做出一斤烤肉，这个价格相当于白菜价了……。苏堤线面福安线面是闽东一带公认的名产，但产地除福安城区外还有福安的赛岐和穆阳等地，然而上述三地所产线面的粗细、口感均不同，优质线面色泽洁白，线条细匀，质地柔润，落汤不糊。拉开可长达数米，细如发丝亦柔韧有余。所以人们形象地称之为“线面”。 质地最上乘当属穆阳线面，而穆阳线面又以苏堤为首。“苏堤线面”，又名太平面、长寿面，系福安特产的天然面食，“苏堤线面”已有680多年的历史，纯手工制作，由民间艺人精选优质面粉，经发、捶、挤、搓、拉等九道工序精作而成，是闽东特产，产品久煮不糊、莹晶如玉、营养丰富它原来是纯手工经过多道工序制作，随着时间的变迁，很多工序已经由手工转为机械操作，但拉面这一关键步骤，还是以纯手工完成，机械无法替代。
炒米糕
炒米糕是福安当地人年年必备的年货食品之一，酥脆可口，也是福安当地群众最爱的一种年关小食品之一。
顾名思义，炒米糕是将米烘炒或油炸后制作的一种食品。笔者小时候家中每年都会请制糕点师傅到家里制作许许多多的炒米糕。这个“米”是糯米，炒米糕制作第一步就是将糯米蒸熟，然后将熟透的糯米放在太阳下一直晾晒到坚硬无比并分成一粒粒。  福安炒米糕
上世纪八十年代以前，基本上家家户户都是以晒干后的糯米与洗净后的沙子一起放在大锅中烘炒成米花。加热后变黑色的沙子与烘后变大变白的糯米花在锅中翻滚，黑白相交十分好看。时代在变迁，随着人民生活的日益充裕，加上“炒”的方式十分繁琐，渐渐地已经没有人再这样做了，而改为了“油炸”。
准备好油炸后的米花、白砂糖或红糖、麦芽糖、葱、少量盐巴，同时将芝麻、花生仁等干果都炒熟备好。之后就开始了最关键的一道工序，熬煮麦芽糖，这道工序最见糕点师傅的功力，比例、熬煮程度以及火候都是每一位糕点师傅最秘密的“配方”。
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旅游资源
福安白云山世界地质公园位于福安市西北部，距市区55公里，因白云常绕而得名。白云山后峰西坡有始建于明正德四年（1509年）的“冷水寺”，后毁，1987年重建，寺前有“天池”，盛产午时莲。该莲十分奇特，每日午时伸出水面开花，花开时噼啪有声，花呈白色。白云山气候独特，除千变万化的云海奇观时常可见外，在仙顶峰还可看到罕见的“佛光”。山中气温低于外界6－8度，是旅游避暑的好去处。  福安白云山以白云山为中心，周围有鲤鱼溪、八仙过海、九龙洞、锁泉寺、太后公厅、五显大帝宫等景点。景区中常有猕猴出没，“九龙洞”处有一条二级瀑布，落差80来米，瀑布穿潭入石。此处鲤鱼溪可与周宁鲤鱼溪相媲美。白云山冰臼在闽东地区福安有一个偏远的小村――蟾溪村，这里群山横亘、远离文明，离最近的乡镇也有几十公里的山路，要不是附近有一个林场，恐怕连条像样的路都没有。千百年来这里的人们春播秋收，日出而作、日入而息，谁也没有想到有一天这里会一下子热闹起来。今年国庆长假期间，一天里就有数千人涌向这个名不见经传的小山村，电视、报纸上开始不断出现这个名字――这一切都因为那个来自远古的谜团――“冰臼”。  千年冰臼那是一条再普通不过的小溪，和山区所有的溪流一样，唯一不同的可能就是山势较高、落差较大、溪里的石头很多，这好像也没什么特别。仅仅是前两年人们在小溪的上游修建水坝、引水发电，小溪接近干涸，溪里的大石头被暴露出来。石头上有些特别形状的圆坑，口小肚大、周围规则，大大小小、深浅不一、像一个个巨大的石臼，还有一些洞穴，里面像个迷宫，石头的形状自然也是可以令人们生出许多想像的。当地的政府准备申报风景区的时候，觉得奇特，于是层层上报，一直到两三个月前，来了一些国家权威的地质专家，确认这里的地貌为“千古冰臼”。 当地政府正积极准备开发旅游，先是和周围的其他景区一起作为国家级旅游风景区向上申报，同时还组织申报冰臼遗迹国家和世界地质公园。
冰臼是古冰川作用下古冰川气候环境的直接产物和重要遗迹，是冰川融水携带冰碎屑、岩屑物质，沿冰川裂隙自上而下以滴水穿石的方式对下覆基岩进行强烈冲击和研磨所形成的石坑，因其形态很像古代舂米的石臼而得名“冰臼”。冰臼地貌据说是很稀罕的，福安冰臼群的发现具备冰臼典型特征，是距今200－300万年前第四纪早期古冰川运动存在的有力证据，如果这一发现被证实，将改写世界第四纪地质环境的历史！只是不同的质疑声也很有力：福建纬度低，又广泛存在第三纪至侏罗纪的孑遗植物，如刺桫椤等，证明第四纪福建这地方没有形成冰川，否则这些喜暖植物不可能存留，福安附近最高的山峰海拔也不过1400米，因此不可能存在冰川遗迹。专家们的不同意见好像都很有依据，谁也没有办法说服谁，眼下是不是“冰臼”，还是一个千古之谜。柏柱洋位于福安市溪柄镇东南方，距市区40公里，是通往霞浦、太姥山的必经之路。四周群山环抱，峰峦绵延，中间一马平川，良田万顷。境内有一奇石，形如白柱，因“白”字为民间忌字，故改为柏柱洋。
柏柱洋共有10个村落和众多的寺庙，是当年闽东革命根据地的中心。闽东苏维埃政府、闽东特委曾设立在此，至今保留着“闽东苏维埃政府”、“中央闽东特委”、“闽东妇联会”、“共青团闽东特委”等旧址。
社会事业
项目建设2010年福安市委市政府将组织实现“五大战役”项目497个，总投资1263.12亿元，年度计划投资211.81亿元。重点项目建设战役实现项目105个，总投资672.78亿元，年度计划投资79.73亿元。 其中城市建设战役实施项目121个，总投资132.44亿元，年度计划投资36.82亿元。重点完善城乡规划体系，加快一批重大城建项目，市政设施，园林景观建设，加强城市管理，提升城市功能和品位。小城镇改革发展战役赛岐试点实施项目61个，总投资116.22亿元，年度计划投资15.92亿元，穆阳试点实施项目36个，总投资23.94亿元，年度计划投资4.9亿元。进一步完善试点规划体系，加快集镇基础设施，公共服务设施建设，推进一批生产性项目实施，打造卫星乡镇。按照城市区域功能定位，高起点编制和完善城乡规划，抓紧完成城市总体规划和城市道路系统专项规划，城市绿地系统等30多项规划的编制和报批。 加强基础设施建设，增强城市承载功能，将成为今年福安市政府工作的一个重点。
中心城区，打通廉岭隧道、秦溪洋隧道，加快富春大道，环城路二期建设，续建坂中大桥、富阳大桥，改建阳头大桥、溪口大桥，完成世纪大道改造，加快形成绕城大道。
滨海新区，加快环江环海通道和港口码头设施建设，启动沈海高速复线，溪南疏港高速项目，续建白马铁路支线，推进湾坞环湾大道，滨海大道和赛岐江滨大道，江滨路建设。
生态旅游区，以宁武高速、福泰高速等项目实施为契机，加快白云山与高速公路连接的快速通道建设，完成九龙洞景区咸福至南溪段旅游专用公路项目前期工作。启动穆阳城市综合体项目，发挥地域特色，推进刺葡萄，水蜜桃基地，苏堤线面标准厂房建设，打造工贸，旅游为一体的西部大集镇。民生保障2011年，续建廉租房390套，开工建设247套，建设经济适用房200套，启动公租房建设100套，确保完成上级下达的保障性住房建设任务。 　全面落实城乡低保，医保和农村社保等制度，新建五保幸福园5个，确保新农保参保率90%以上。拓宽就业渠道，新增城镇就业6000人以上，转移农村劳动力8000人以上。发放妇女创业贷款1亿元以上。
落实军烈属，伤残病退军人，革命“五老”人员等各项优抚政策，将孤儿基本生活费纳入财政保障范围。完成造福工程及地灾点搬迁1100户5000人。
建成农村社区服务点16个，社区居家养老服务点21个。新建改造公厕12座。完成市、乡、村三级自然灾害避灾点建设383个。人民生活2008年，福安全市城镇居民人均可支配收入11982元，增长20.3%。农民人均纯收入4966元，增长13.9%。全市新增就业6000人，下岗失业人员再就业2096人，新增农村劳动力转移就业1.1万人。失业、医疗、养老、工伤、生育等保险覆盖人数13.7万人次，发放农村低保2.9万人2136万元、城市低保5196人390万元。新型农村合作医疗参合农民11.7万户41.2万人，参合率81.2%，直接受益农民8314人次，补偿医疗费1051万元；2375名医改前破产关闭的国有和城镇集体企业退休职工纳入医疗保险。实行城市低收入家庭廉租住房租赁补贴，经济适用住房一期建设正式启动。发放库区移民后期扶持直补资金和限额项目资金91.6万元，争取库区设施改造资金270万元。农村义务教育“两免一补”受益学生3.1万人，城区中小学校接纳进城农民工子女入学4400人。
名胜古迹
风景名胜：福安十景【龟湖夕照】、【石门漏月】、【仙岫晴云】、【鹤岫朝烟】、【马屿香泉】、【南野桑阴】、【岩湖板障】、【廉岭孤树】、【铜冠双松】、【东山雪霁】；
2009年新选的福安新十景（坦洋醉茶、白马飞虹、富春揽翠、柏柱寻踪、古塔凌霄、瓜溪叠瀑、狮峰听禅、廉水清风、白云佛光、蟾溪问石）；白云山、葡萄沟、绿竹长廊、福安狮峰寺、福安冰臼；
文化遗迹：古廊桥、奎光阁、凌霄塔、廉村古道、廉村古宅、廉村古屏风、理学名宗、东宫侍读。
名优特产
坦洋工夫红茶：源于福安境内白云山麓的坦洋村，被中华名人协会指定为中华名人特供茶。
芙蓉李、水蜜桃、葡萄。福安中草药福安地处亚热带，气候温和，植被茂盛，物种繁多，在那物质贫乏、缺医少药的的年代，青草药是福安人不可或缺的资源，如影随形，家家必备，中草药品种有积雪草、紫花地丁、鱼腥草等等。[3]
韩城十景
龟湖夕照“龟湖夕照”位于城北湖滨路背靠湖山（电力公司边）其中是“龟湖山”：平城突耸，外瞰城湖”，夕阳之际，山色湖光，翠紫荡漾。现市政将龟湖景治理列为为民办实事，改造工程。希望将来我们会重温古时夕照之美景。石门漏月石门漏月”在秦溪东里许。现可坐3路公交车到达秦溪洋再步行行往十多分钟可到。“岩户深邃，三五之夕，银蟾穿隙，娟娟可爱”。 
石门尚在，漏月已不复当年之景致（农历八月十五仲秋节铭茶赏水中月）。仙岫睛云“仙岫睛云”在市西仙岩岭，“峰峦耸秀，云岚变动”，遥望西天，云蒸霞蔚。听老人讲其景又称“横云日出”日出之时在顶上观看必是在一横云之中太阳升起。此景为十景中尚未破坏景致之一。 
如步行登山从坂中留安开始，到顶大约一个多小时，也可坐福安至穆阳公车至山腰再登到山顶，本人每周末登此一次，顶上有一休闲屋，未来一定是登山爱好者的一方便远足之地。鹤岫朝烟“鹤岫朝烟”算是南郊鹤山，“高峙邑东，与龟湖对峙。每晓烟一抹，雉堞迷离，登其巅者。不知下有城市也”。些景已早没那股朝烟已早已给建筑所围罩，诗意全无。马屿香泉“马屿香泉”在天马山下，溪口桥边。又名圣景井。泉水源出石缝，清冽而甘。“每暑月，行人望之，如金茎露”。元福安主簿胡琏建石亭覆其上。香泉今尚存，石亭已毁圯。 
古时福安人士出远门、学子上京考取功名都一定要在此井喝口水再走，算是韩城历吏记录的一个里程。因国道扩建而拆除此亭，可惜的是早期市政人员并未想过将此一景移动另地而建，或可能是没有资金本人不可知。此井现就在溪口桥边104国道上，还有不少人在此取水饮用。南野桑阴“南野桑阴”古时县南（今南湖）一片平畴，尽植桑树，向有“桑阴十里”之说，盖当时千家尚蚕织，故有桑柘依依。 
（此景位于南郊现精神病院一带）此景早已消失，不见那桑阴十里，想想也是无奈。岩湖板障“岩湖板障”位于福安城北部岩湖村临溪处，崖壁一望，下为深潭，“白云翠显，渔舟如叶”，蔚为壮观。岩湖垢障面对桃花岛，五洲山庄是一个周未出游的好去处。 
古时之深潭现早已填满，今人种上茶树、绿竹早已不复当年之势。廉岭孤树“廉岭孤树”市西南，溪潭乡溪北至石岭，可达县城，俗称“马山岭”即岭，“岭因薛明月先生名。中有古树，百尺无枝，霜皮溜雨”，乡人视为龙门之桐，孔明祠前之柏。 
今是从阳泉（阳尾）作船过渡对面，依小路可直达溪潭，溪北洋。此景之孤树据老人所说，不长叶子像棵枯死之树却年年看长。现午后好多的人在此路登山煅炼。铜冠双松“铜冠双松”在今冠杭街一带，山上“松树圆轮，虬枝如铁”。 
铜冠山，一直为福安先人居住之所，据说此地因与县府相近先人多以居此为由，因在城区算是地势高，而先民住宅最多二层，于是其中俩棵松木立于其中蔚是醒目，而为十景之一。现早已不复存在。东山雪霁“东山雪霁”东山，即城阳乡东山，山势崔嵬，积雪难消。旧县志云：“自州（霞浦）高埭发脉面来，实为邑群山之祖。上有乔怪，契大五丈。” 
在此想好好说说此地，不明白东山在哪者我在此再说明一下就是现今“浮山寺”、天湖山庄。沿那路再前。想想此为十景中保持最好。此处年年下雪，海拔大约是1090米。东山之上有岩石有古人题字，有一片翠竹，听去过人说甚是好看。去此不好坐车也是好多人没去之故。
现在有蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。（2000年人口普查）
福安一中
福建省福安市第一中学（以下简称福安一中）创办于1902年，是所历史悠久的省重点中学，隶属于福建省福安市教育局领导下的公办全日制高级中学。学校坐落在福安市城北风景秀丽的山顶上，校园占地69000多平方米，建筑面积46000多平方米，绿化面积19074平方米，图书馆拥有13多万册藏书，是福建省第十届文明学校、省一级达标学校、省级花园式单位。目前在校生3166人，57个教学班；共有245名工作人员，其中包括228名全职教师，省级学科带头人7人，国家级和省级骨干教师10人，特级教师2人。现有39个教学班，学生2000多人。现任校长苏锦绣，中学化学高级教师；副校长黄光（中学数学高级教师）、詹旭文（中学语文高级教师）、陈琼莹（中学政治高级教师）。多媒体教室、计算机房、闭路电视系统等现代教育技术设施设备配置达到省达标学校标准。 
具有优良传统的福安一中全体教职工团结奋进，求实争先，在办学条件差、生源起点比全区各市（县）重点中学低的不利条件下，顽强拼搏，克服种种困难，采取各种措施，积极引导学生的奋发向上、敢于争先，使起点比较低的大部分学生的学习成绩得到较大的提高。近几年来，福安一中高考上省专、本二以上人数仍居全区前列，2001年高考上本二以上人数是有史以来人数最多的一年，录取全国重点大学人数134人，有41人荣获朱复良奖学金（占该市获奖人数的65%）。荣获全国化学奥林匹克竞赛一等奖的钱磊同学以总分900分的优异成绩荣获全省理科第一名，录取北京大学，应届高中毕业生被全国各高等院校录取的录取率达到95%。
为了适应培养21世纪人才的需要，学校领导把建设“一流的师资队伍，一流的教学设备，一流的管理和质量，一流的后勤保障”作为办学的奋斗目标；狠抓“四风”建设，促进学校精神风貌的持续发展；面向全体学生，全面实施素质教育，教育教学质量稳定提高；重视发展学生特长，培养学生个性，促进学生的发展。学校的“超常教育”课题研究被省教育厅定为重点教研课题。通过几年的努力，学校在“超常教育”课题研究方面又有新的突破，成为福安一中办学的一个特色。 　多年来，学校不断完善教育教学基础设施建设，创新德育教育模式，扎实推进新课程改革，把感恩教育与新课程的实施相结合，致力提升学生“智商”，开发“情商”，教研教学成果丰硕。学校开展的《优秀电影促进学生素质全面提高的实证研究》等国家级课题被评为优秀课题。高考成绩长期稳居宁德市前列，多名学生荣获福建省高考文、理科状元，连续两年荣获国际中学生数学奥赛金牌，为福建省实现数学奥赛金牌零的突破作出贡献的，学校连续五年荣获省“数学尖子摇篮”称号、获第十届“福建省文明学校”称号。 　为了加强学生间,历届校友等的交流,丰富课余生活,提高对新事物的兴趣,福安一中还成立了自己的论坛,这在福建的学校里还是比较新颖的!
附
中华人民共和国福建省行政区划
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