标题：怡园酒庄
简介
怡园酒庄是香港企业家陈进强创建的，全称是“山西怡园酒庄有限公司”，坐落在山西省太谷县的绿色生态农业示范园区内，酒庄是按葡萄园环绕酒庄主体建筑方式设计的。现有自己能控制的葡萄园1000余亩，种植了霞多丽、白诗南、美乐、品丽珠和赤霞珠等酿酒葡萄品种，产能近3000吨葡萄酒的生产设施，近年来的产量在150~200万瓶左右。
从酒庄选址、葡萄品种选择、葡萄种植到葡萄酒的酿造，都严格按照葡萄酒的生产规律进行着。酒庄酿酒师热拉尔·高林先生是一位事必躬亲有着严谨的工作作风的法国人。在他的严格掌控和精心呵护下，怡园的葡萄酒多次获得国内外奖牌，被多家媒体赞为“中国的顶级好酒”。
在本人眼里，高林先生是一位诙谐可爱地道的老外。对于亲历了法国葡萄酒由混乱到法治过程的他，对中国葡萄酒目前走的路完全理解并抱有坚定的信心。到怡园酒庄旅游如有幸见到好客的高林，将使您的葡萄酒之旅倍加有趣，让您在品味顶级美酒的同时收获着您的收获。在高林的理念中，品尝葡萄酒是美好人生的写照，是人类文明的像征。追求时尚和高质素生活的人们因葡萄酒而聚集到一起。到怡园酒庄可以品尝一系列好酒并在酒庄野餐，酒庄热诚地邀请您来到山西太谷，我们围坐一起，手持一杯美酒观尝夕阳徐徐西下的动人美景，享受葡萄园心旷神怡的宁静。　
  在著名波尔多葡萄酒学者Denis Boubals的专业协助下，陈进强先生于1997年创立怡园酒庄。怡园酒庄位于距山西省省会太原市以南40公里的太谷县任村乡，这里独特的风土条件为酿酒葡萄的种植和生长提供了得天独厚的条件。这里只采用传统的波尔多葡萄品种来酿造，产量受到严格控制，在美国和法国橡木桶陈酿后，经过最后的瓶酿过程才投放上市。
酒庄介绍
怡园酒庄（Grace Vineyard）位于距中国山西省太原市以南40公里的太谷县。这里具有典型的大陆性气候：四季分明，干旱、雨水少，且日照强烈，昼夜温差大，是种植酿酒葡萄的理想地带。在著名波尔多葡萄酒学者丹尼斯·博巴勒（Denis Boubals）的专业协助下，香港企业家陈进强先生于1997年创立怡园酒庄。　　怡园酒庄的全称是“山西怡园酒庄有限公司”，它坐落在山西省太谷县的绿色生态农业示范园区内，酒庄是按葡萄园环绕酒庄主体建筑方式设计的。现有自己能控制的葡萄园1,000余亩，种植了霞多丽（Chardonnay）、白诗南（Chenin Blanc）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等酿酒葡萄品种，产能近3,000吨葡萄酒的生产设施，近年来的产量在150~200万瓶左右。　　从酒庄选址，葡萄品种选择，葡萄种植到葡萄酒的酿造，酒庄都严格按照葡萄酒的生产规律进行。酒庄酿酒师热拉尔·高林先生是一位事必躬亲，有着严谨的工作作风的法国人。在他的严格掌控和精心呵护下，怡园的葡萄酒多次获得国内外奖牌，被多家媒体赞为“中国的顶级好酒”。　　高林先生亲历了法国葡萄酒由混乱到法治过程，对中国葡萄酒目前走的路完全理解，并抱有坚定的信心。到怡园酒庄旅游如有幸见到好客的高林，将使您的葡萄酒之旅倍增趣味，让您在品味顶级美酒的同时收获更多。在高林的理念中，品尝葡萄酒是美好人生的写照，是人类文明的像征。追求时尚和高质素生活的人们因葡萄酒而聚集到一起。到怡园酒庄可以品尝一系列好酒，并在酒庄野餐，酒庄热诚地邀请客人来到山西太谷，大家围坐一起，手持一杯美酒，观尝夕阳徐徐西下的动人美景，享受葡萄园心旷神怡的宁静。　　怡园酒庄有着独特的风土条件，为酿酒葡萄的种植和生长提供了得天独厚的环境。这里只采用传统的波尔多葡萄品种来酿造，产量受到严格的控制，在美国和法国橡木桶陈酿后，经过最后的瓶酿过程才投放上市。[1]　　今天的怡园酒庄获得了国际葡萄酒界的广泛好评，其中包括著名的酒评家简西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）、詹姆斯·哈莱迪（James Halliday）等国际权威人士以及《葡萄酒观察家》等专业杂志。在陈芳女士的管理下，怡园酒庄已经成为中国最受肯定的葡萄酒酒庄。[1]
社会评价
今天的怡园酒庄获得了国际葡萄酒界的广泛好评，其中包括著名的酒评家Jancis Robinson, James Halliday等国际权威人士以及《葡萄酒观察家》等专业杂志。在陈芳女士的管理下，怡园酒庄已经成为中国最受肯定的葡萄酒庄。
英文简介
Grace Vineyard was founded in 1997 by Mr. Chan with the assistance of famous Bordeaux oenologist Denis Boubals. Located on the Taigu Plateau, 40km south of Taiyuan (the capital city of Shanxi Province), Grace Vineyard offers a perfect setting for producing premium - quality wines. With 60 hectares of plantings and a production of less than 400,000 bottles per year, Grace Vineyard has become the equivalent of a boutique winery from Europe in China.
Low yield wines made solely from typical Bordeaux varieties, aged in American and French oak and released only after final bottle fining. Today the winery has received the international acknowledgement from very important international media, including renowned wine writers like Jancis Robinson or James Halliday and specialized wine publications such as Wine Spectator.
Managed by Judy Leissner (Mr. Chan’s daughter), today Grace Vineyard is considered as the finest Chinese wine producer.
所需环境
怡园的两位创始人是香港陈进强先生和法国詹威尔先生。在世界著名的法国葡萄学者 Denis Boubals 教授的专业协助下，在中国山西太谷境内找到这一片宝地。 她坐落在晋中盆地东北部太谷县的一片黄土高坡上，在山西省省会太原市以南40公里的地方。这里具典型的大陆性气候，四季分明，干旱、雨水少，日照强烈，昼夜温差大，很适合酿酒葡萄的种植。晋中一带大规模种植葡萄的记载，可追溯到公元七世纪的唐朝。
海拔：870-950 米
气温：年平均气温为9.8°C , 夏季日间可达40°C, 夜间则降至20°C 以下
雨量：年平均降雨量约 456mm
湿度：干旱气候，因而很少有霉菌或病虫
历史
1997年：怡园酒庄由庄主陈进强先生（中国香港）和詹威尔先生（法国）共同创办，并在世界著名的葡萄学者鲍保教授（Denis Boubals, 法国）专业协助下，经过多方考察终于发现了山西晋中地区太谷县的一块向阳坡地，怡园酒庄在这块非常适宜葡萄生长的沙壤土环境中奠定了基础。 2001年：怡园沿袭法国酿造传统，自1997年下苗，经过三年的护苗、育苗，  怡园酒庄3在2001年才收成酿酒。在创办人之一的詹威尔先生身体力行、亲自下田作活并监督生产之下，用传统法国波尔多酿酒技术抽出部分葡萄汁以酿造粉红酒，令葡萄汁能充分吸收更佳的天然色素。怡园第一年的葡萄酒便获得业内人士的一致好评。
2002年：怡园系列-赤霞珠干红 - 荣获比利时布鲁塞尔国际大赛荣誉大奖。该赛事由比利时布鲁塞尔国际评酒会主办，该组织以其公正性、客观性和透明性吸引了全世界最著名的评酒大师出席，也深受国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的高度重视。评委会专家对怡园赤霞珠干红2001的评价是酒体圆润、醇厚且活力十足，丹宁成熟、均衡并回味悠长，是不可多得的佳酿。
2003年：怡园庄主珍藏面世。自2001年始，怡园酒庄每年都选用该年度葡萄园内最上等的梅鹿辄、赤霞珠和品丽珠经过传统工艺的人工采摘，并在发酵后采用全新的法国橡木桶中经过十八个月的窖藏，满载着怡园人对品质追求的葡萄酒隆重面世。三月，怡园系列-梅鹿干红荣获巴黎Vinalies d’Argent 国际大赛银奖；同年，怡园系列-霞多丽干白荣获法国Medaille d'Argent 大赛银奖。
2003年：陈庄主以自己孙女儿名字（Tasya）命名的怡园珍藏系列葡萄酒面世。为了让喜爱怡园葡萄酒的朋友能购感受和比较出不同葡萄品种的特色，自2001年起怡园人每年都会精选出少量的单一品种优质葡萄，在传统工艺下经过发酵后再采用橡木桶将酒置于温湿度均衡的地窖中陈放十二个月。
2006年：怡园酒庄荣获了山西省质量信誉AAA级企业称号。山西省企业质量信誉等级评定的内容主要包括了被评价企业近两年内的产品质量情况；企业质量标准化、计量管理和体系建设情况；消费者反馈意见及遵纪守法等情况。怡园酒庄凭借折“精益求精，以德酿酒”的理念赢得了评定委员会的一致认可。
2006年：怡园干白、干红及桃红葡萄酒均获得了“山西标志性名牌产品”和“山西省著名商标”的称号。在山西省名牌战略领导小组的指导下，将各种不同产品类别中的龙头产品评定为“山西标志性名牌产品”。“山西省著名商标”应满足商品质量达到相应的质量标准，且消费者投诉率低并有完善的售后服务体系。
2007年5月：2004年的怡园珍藏赤霞珠荣获了2007年度英国Decanter“品醇客”的荣誉大奖。Decanter“品醇客”是一个世界级的葡萄酒品评组织，每年都由世界级的葡萄酒专家鉴定参赛葡萄酒的品质，几乎获奖的葡萄酒都会身价提升。
葡萄酒品类一览
怡园霞多丽干白浅禾杆黄、有光泽、水漾动人。明显的柑橘和热带水果气息。爽口宜人，有活力的酸衬托着多汁的果甜，柔滑而过，干净、舒适，易饮。  怡园酒庄图怡园桃红
明亮的淡紫红色。新鲜的浆果香气，透着明显的花香。圆润柔顺，口感清新，酒体酸度平衡。余韵悠长，张力强劲，回味干爽。怡园赤霞珠干红深石榴红。带有微辛辣味的果香典型的黑果类香气，复合着甜椒、干叶香气。酒体轻盈，结构流顺，平衡，有活力的酸，酒体顺口。适于每天饮用的一款酒。怡园精选干白浅禾杆金黄色,香甜的果香为主线，瓜果和桃子味尤为突出。口感较为丰富的一款酒，酒体滑润如奶油般粘稠、隐约有橡木味道，收结木味明显而长。这款酒将会比以往的怡园精选干白成熟得比较快。怡园精选干红砖红色。明显的成熟水果香气，带有淡淡的烘焙味道。轻至中度酒体，酸度适中収结处带有丝丝的甜味。
怡园珍藏霞多丽干白
明亮的浅禾杆黄色。流泻着桃子和奶油香气，带有丝丝的橡木气息。成熟的酒体，入口如奶油般圆润而粘稠，余味绵长。怡园珍藏赤霞珠干红明亮的砖红色，微泛浅紫色光晕。浓郁的黑果、肉桂、雪松、烟草、焦糖、胡椒子和熟果的味道扑面而来。让人应接不暇，沉醉其中。酒体中度偏重，整体感觉优雅且搭配合理，丰富的甜果与胡椒味道愉悦着品尝者的每一根神经，良好的橡木味道和似果酱的口感融合一体, 回味悠长。怡园珍藏品丽珠干红明亮的砖红色，微泛浅紫色光晕。浓烈的芳香令人印象深刻！酒香中蕴含着皮革、绿植、烤橡木以及肉桂特有的气息，伴随着辛香料、丁香以及几许黑醋栗的芳香，给人清幽而神秘的印象。酒体中等偏重，橡木和焖水果的气息完美的结合；令人印象深刻的单宁伴随着十分协调的酸度，收结处能清晰体会出摩卡，咖啡和黑巧克力的醉人味道，令余韵变得浓烈而美丽，实在久久难忘！怡园珍藏梅鹿辄干红深石榴红。让人迷醉的复杂香气，结合了洋李和黑莓味道。口感质地甜润、肉质般的单宁，回味悠长。芳香的果味，单宁和橡木充分得到平衡。怡园深蓝干红深石榴红。 丰满而让人迷醉的香气，结合了黑加仑，桑树果和橡木味道。隐约中还能感觉到丝丝的烟草气味。适合现在饮用，结实的单宁肥美的口感持续良久，収结处略带干涩。给予更长的瓶陈期效果更佳。怡园庄主珍藏干红明亮的深绯红色。呈现出扑鼻而来令人愉悦的复合香气，散发着明显的黑加仑，李子和雪松橡木味道。酒体中厚，圆润，开始呈现出它的复杂性。収结处感觉到单宁的柔和细腻，回味悠长，陈放后效果更佳。怡园与桃乐丝合作产品：协奏曲干白明亮的浅黄色。浓郁的花香散发着明显的玫瑰香独有香气。清新优雅，酒体均衡，入口感到轻微的酸度，収结处带有丝丝的甜味。