标题：枣树皮
基本信息
概述【拉丁名】Ziziphus jujuba Mill. Var.inermis (Bge.) Rehd.
【来源】为鼠李科植物枣的树皮，植物形态详大枣条。  枣树皮图片
【性味归经】性温，无毒。〔《中药通报》2(3)： 122， 1956〕入肺、大肠经。
【功用主治-枣树皮的功效】　①《纲目》：洗目，昏者变明。 
②收敛，止血，去湿。 治腹泻，刀伤。 (《中药通报》2(3)：122，1956) 
【用法与用量】内服：烧存性研末，0.5～1钱。 外用：煎水洗或烧存性研末撒。 
【选方】①治目昏不明：枣树皮、老桑树皮等分。烧研，每用一合，井水煎，澄，取清洗目。一月三洗，昏者复明。忌荤、酒、房事。(《纲目》)
②治腹泄：枣树皮一束，炒焦为末。车前子三钱煎汤送下，早晚各服五分，饭前服。(《中药通报》2(3)：122，1956)。 
③治菌痢、肠炎：老枣树皮，除去泥垢，研成细粉。每次冲服三分，每天三次。(《全展选编·传染病》) 
④治刀伤：枣树皮三钱，当归一钱。各炒为极细末，瓶装备用。如遇刀伤，流血不止，以此药粉干撒患处，结痂牢固，不易感染。(《中药通报》2(3)：122，1956) 
⑤治烧烫伤：枣树皮，烘干研粉，加倍量的50～60%酒精浸泡24小时，过滤。滤液每100毫升加樟脑5克，蟾酥2.5克。用时喷雾于伤面，或用棉球轻轻擦拭。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
论述1、《本草纲目》：洗目，昏者变明。
2、收敛，止血，去湿。治腹泻，刀伤。〔《中药通报》2（3）：122，1956〕。[1]
植物信息
枣树形态枣树属于落叶灌木或小乔木，高达10m。
有长枝、短枝和新枝，长枝平滑，无毛，幼枝纤细略呈“之”形弯曲，紫红色或灰褐色，具2个托叶刺，长刺可达3cm，粗直，短刺下弯，长4-6mm；短枝短粗，长圆状，自老枝发出；当年生小枝绿色，下垂，单生或2-7个簇生于短枝上。  古枣树
单叶互生，纸质，叶柄长1-6mm，长枝上的可达1cm；叶片卵形、卵状椭圆形，长3-7cm，宽2-4cm，先端钝圆或圆形，具小尖头，基部稍偏斜，近圆形，边缘具细锯齿，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或沿脉被疏柔毛；基生三出脉。
花黄绿色，两性，常2-8朵着生于叶腋成聚伞花序；萼5裂，裂片卵状三角形；花瓣5，倒卵圆形，基部有爪；雄蕊5，与花瓣对生，着生于花盘边缘；花盘厚，肉质，圆形，5裂；子房2室．与花盘合生，花柱2半裂。核果长圆形或长卵圆形，长2-3.5cm，直径1.5-2cm，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质、厚、味甜，核两端锐尖。枣树(6张)
种子扁椭圆形，长约1cm。
果核坚硬，两端尖。[1]
花期5-7月，果期8-9月。
生长习性枣树比较抗旱，需水不多，适合生长在贫瘠的土壤，树生长慢，所以木材坚硬细致，不易变形，适合制作雕刻品。[1]
枣木特性枣木是不砍不长大的，每年都得由人工砍破树皮促其长大。[1]
种植管理正因枣树皮有如此之多医学上的功效和其果实鲜甜且具有补血功效，再者枣树也可做成盆栽供大家观赏，所以枣树的种植管理显得尤为重要！[1]
1、枣树是多花树种，花期长，花量大，但座果率很低，一般高产树成熟果数仅占花蕾开放总数的1—2%。抑制过旺的营养生长在加强土肥水管理、病虫害防治、确保树体健壮的基础上，对树体营养生长做适当控制。 
2、抹芽：4月底5月初，枣树发芽后，对萌发出的新枣头，如不需做延长枝和结果枝组培养，都从基部抹掉。 
3、疏枝：6月份，对膛内过密的多年生枝，以及骨干枝上萌生的小枝，凡位置不当，影响通风透光，又不计划做新枝利用的，从基部剪除。  老枣树拍摄
4、摘心：6月中旬，枣树疏枝后，除留作培养主枝延长枝和侧枝外，其余枝根据空间大小进行摘心，如有空间，需培养大型枝组的枣头7—9节时摘心，其上的二次枝六七节时摘心。如空间小，在枣头出现4—7节时摘心，其上的二次枝留3—5节摘心。
5、拉枝：6月下旬，对生长直立和摘心后的枣头，用绳子将其拉成水平状态，控制枝条生长，积累养分，促进花芽分化。如树体偏冠，缺枝或有空间，可在发芽前、盛花初期将内膛枝和新生枣头拉过来，填补空间，调整偏冠，扩大结果部位。
6、开甲(环状剥皮)：开甲的目的是割断韧皮部，暂时切断树冠光合作用产生的营养物质向根部运输，使有机营养集中树冠部分，供应开花结果，从而提高座果率。在盛花期(6月中下旬)，大部分结果枝已开5—8朵花时开甲。开甲后花质好，坐果多，果实生长期长，品质好，可比对照增产30—50%。幼树首次开甲部位选在距地面20—30厘米树皮光滑处进行。第二年在上年甲口上部5厘米处进行。以后以此类推。开甲刀口要求“上刀下坡，下刀上坡”。甲口宽度可根据树干粗度而定，一般为0.2—0.5厘米，上下两刀要等距、水平，甲口平整光滑，不伤木质部，不出毛茬，不翘皮露缝，以利愈合。甲口用塑料带包扎或用泥封闭。
7、剪芽：冬剪时，剪去发育枝顶芽，能防止继续发育抽枝而消耗营养。 
花期保果措施喷水：枣花粉发育需要较高的空气湿度，当空气相对湿度达到80—100%时，发芽率最高；低于60—70%时，发芽率大为降低；低于30—45%时，发芽率极低，严重影响坐果。一般枣树花期正值旱季，所以要采取人工喷水的方法来提高空气湿度。喷水时间以下午5时以后为好，尽量延缓树冠所着水分的蒸发时间。[1]
喷赤霉素(GA3)：喷洒赤霉素可起到为枣花提供外源激素的作用，能克服空气干燥和低温的不良影响，保证坐果稳定，可提高座果率46—96.1%。赤霉素刺激枣花坐果的有效时期是花朵开放到柱头变褐之间，每朵花只有2—3天的时间。
生产上的喷洒时间以盛花期每一枣吊平均开花4—6朵时为宜。赤霉素的喷洒浓度为10—15毫克/升。配制时按1克赤霉素加10毫升酒精或高度白酒，先溶解赤霉素，然后对水75—100公斤稀释。 
喷施硼砂：盛花期喷0.2—0.3%(200—300毫克/升)硼砂溶液能促进花粉发芽及花粉管伸长，有利受精过程的完成，达到提高座果率的目的。
激素与微量元素可混合或交替使用。喷施时应选择晴朗无风的天气，以上午10时以前、下午4时之后为宜，喷施量以树叶滴水为度，喷二三次，相隔5—7天。也可结合叶面喷肥进行。  枣树
枣园放蜂：在一般情况下，枣花需要授粉才能结果。花期在枣园放蜂，增加花粉的传播媒介，提高枣花授粉几率，从而提高座果率。
疏花疏果幼果期每个枣吊保留两三个枣果，要有一定的间隔距离，其余幼果疏掉，要细致周到，宜早不宜晚。这样可避免后期落果，造成养分空耗，保证留果的生长发育，提高果实品质。
防止采前落果枣果进人着色成熟期，常发生未熟先落的采前落果现象。由于落果早，果实成熟度差、果肉薄、含糖量低、风味差，商品价值率大为降低。我们主要采取喷施萘乙酸(NAA)防止采前落果。即采前30—40天之间，连喷两次70毫克/升萘乙酸，能有效减轻落果。配制方法：1克萘乙酸加10毫升酒精，振荡促使其完全溶解，再倒入15公斤清水中，搅拌数分钟，即得浓度约为70毫克/升的萘乙酸稀释液。 
开甲技术开甲在枣树的开花和坐果的关键期切断树干韧皮部，阻止光合产物向根部的运输，使营养物质向花运输和分配，可以大大提高座果率，在广大枣区受到普遍应用。但在操作过程中，应注意把握8个要点：[1]
一、注意开甲树树龄一般掌握在15-20年生以后，树干直径达到15厘米时进行。
二、注意开甲时期一般在全树盛花初期，枣吊上的花2/3已开时进行为宜。具体时间一般在5月下旬至6月上旬这段时间。
三、注意开甲的位置和宽度在树干距地面10-20厘米范围内，选一光滑地带处进行开甲。开甲宽度掌握在0.4-0.6厘米，不要过宽和过窄，过宽不利于伤口愈合，过窄达不到应有效果。 
四、注意开甲的方法因枣树外皮较硬，开甲前先用锋利刀具将外层硬皮去除，露出黄白茬口，再用嫁接刀绕树干环割两圈，深达形成层，间隔0.4-0.6厘米，然后竖切一刀，将树皮挑起剥下即可。
五、要注意开甲完成后的后续工作即对开甲伤口进行包扎，用裁剪成宽10厘米左右的报纸条绕树一圈，用胶粘住即可。发现损坏后要及时补救，重新包住。一般25-30天即可愈合。有病虫害危害伤口时，要及时治疗。
六、注意枣树不宜连续开甲根据树势情况，每间隔2-3年开甲一次，不要连续使用此法。
七、注意开甲应与肥水、修剪、防治病虫害等管理措施结合进行若只单纯靠开甲来提高座果率，会使树势衰弱较快，一旦衰弱树势很难恢复。
八、注意配合新技术的应用由于开甲技术具有两面性，配合使用促花王2号，在一些坐果相对容易的品种上效果很好。使用时期是在枣花开20%左右时使用第一次，待30-35天后再用第二次。
采集及资源分部
  枣树开家枣多刮去老皮
全年皆可收采，春季最佳，用月牙形镰刀，从枣树主干上将老皮刮下，晒干。
原产我国，现亚洲、欧洲、和美洲常有种植。
药理作用
小鼠灌服枣树皮(品种未鉴定)醇提物，有明显祛痰作用(酚红法)，镇咳作用不明显；但如腹腔注射，则有镇咳作用(氨水喷雾引咳法)。
临床应用
①治疗急性细菌性痢疾、肠炎取老枣树皮洗净晒干研粉，每次冲服3分，每日3次，儿童酌减。大部分患者服药1～3天症状减轻，大便次数减少，腹痛消失，2～6天临床痊愈。初步观察，枣树皮粉不仅有收敛止泻作用，还有类似消炎药或抗菌素的功能。 
②治疗慢性气管炎用枣树皮制成提纯枣树片(每片150毫克，相当于生药3克)，每次1片，日服2次；或用枣树皮研粉制成生药片，每次1克，日服3次。据3、4月份以后用药的686例的临床观察，近期总有效率为84.6%，其中提纯枣树片组253例，总有效率达92.4%。服药后一般痰量减少，由浓变稀，咳嗽减轻；多数病人食欲增加，睡眠好。服生药片患者多数有口干感，少数有胃脘胀闷、鼻衄、便秘等不良反应。另外，曾用枣树皮提取物与猪胆汁配伍制成复方枣树片，于发病高峰的秋冬期间治疗老年慢性气管炎127例，结果有效率为73.2%，虽较枣树片为低，但与用药时期不同有关。 
③治疗感染创面用枣树皮粉加香油、黄蜡制成软膏外涂。有收敛、消炎、止痛、止痒等作用。经过治疗的创面肉芽新鲜，上皮生长良好。 
枣树皮(8张)