标题：初恋滋味
概述
《初恋滋味》是由周惠坤执导，2001年9月上映的电影。电影讲述了一段年轻人不稳定的初恋故事，有纯洁的爱情，也有痛心的背叛……相信很多人都经历过这样的过程。此电影还获得了2002年荣获香港电影评论学会奖，最佳剧本奖，2002年荣获香港电影评论学会奖，2002年荣获香港电影金像奖，最佳新人演员(提名)周俊伟。 这是部非常好的电影。剧中人物(8张)
剧情简介
一个暑假，谷佬（曾志伟）带着儿子谷锋（周俊伟饰），女儿小谷咕( 赖苑彤饰）开了一间嗱喳面店，希望在为期两个月的短期租约内，创出中年男人第一次也可能是唯一一次的成就出来。面店开张  初恋滋味，谷锋带来了一个平凡得不可再平凡的善良女孩子Carlily（杨丞琳饰）来帮手，Carlily还带来了率直粗鲁姐姐Heman（郭善玙饰）。虽然大家的工作错漏百出，却无损一班年轻人朝夕相处的乐趣。小谷咕亦同时发现一个天天着校服，每晚都在打佯时份带同一个禾味婆来共吃一碗嗱喳面的神秘小男孩（禾味龙）。
禾味龙原来是个孤儿，由禾味龙味禾味婆一手带大。禾味龙味禾味婆靠执纸皮为生，却最疼钖孙儿，所以每天看见禾味龙穿着校服出门，最是老怀安慰。穿着校服的禾味龙一天出现嗱喳面店，原来他自动请缨，希望可以在面店觅得一份散工。从此，小谷咕有了一个经常与她玩IQ题目的好哥哥。禾味龙还不时送小谷咕礼物，虽然那些礼物都是禾味龙味禾味婆执纸皮时拾回来的。谷锋与Carlily开始拍拖，因为他们会一齐影贴纸相，他们会共饮一支汽水，他们会在过马路的时候，稍稍拖一下手仔，还有谷锋对Carlily说：你的眼神，世上只有我一个捉到。
禾味龙将所有IQ题目和心事都写在一本小簿上，只可惜一天忽而不见了，禾味龙决定重写一本一模一样的。然后有一天，他忽然看见小谷咕手上拿着他那本遗失的小簿，还向他展示里面有趣的内容。禾味龙刹那间虽然感到脸红耳热，但更令他兴奋的是，他们从此各自都拥有一本一模一样的小簿。Carlily的家姐Heman，总是与谷锋针锋相对，狗咬狗骨。两人却意外地在一次（街头王比赛）的赛事中成为了优胜者，更获得一份免费游日本三天两夜的奖品。在家姐Heman的调虎离山策划之下，终于让给Carlily可以与谷锋共赴日本，而Heman则搬到谷锋家住上几天，以掩饰陈家父母以为是两姐妹一齐去了日本。谷锋在日本，晚上打了个电话回家，接听的竟是Heman。一个电话，触发了一段有始无终的对话。他们从日本的电视节目谈起，说到世上有鬼，说到恋爱有否年龄阻滞，直到最后Heman说了一句话：我能否睡你的床？谷锋才猛然惊醒，想到一个陌生女孩子睡在自己的床上。在往后的漫漫长夜，谷锋因为这句说话，一直都没有再合上眼睛。
翌日的旅游计划是往上野玩木马，谷锋与Carlily在JR地车上却来来回回经过了四次池袋，剧照(6张)四次涉谷，四次神田，四次上野。因为，谷锋在车上睡着了。谷锋发梦也想不到，初恋的代价竟是将第一个女朋友变成第一个伤害的人。谷锋因此而沉默了，Heman因此而对小谷咕，禾味龙说了一句话：原来有些东西，只要喜欢一下，已经是错。小谷咕，禾味龙百思不得其解，只知道事态严重。终于，Carlily哭了，向谷锋提出分手，谷锋的世界从此变成只有黑夜。在某个黑夜的黑夜，谷锋走到Carlily的楼下向她表示，他会在她的楼下跑四个圈，因为他可以做的，就是这么一点点。谷锋终于跑了四个圈，比池袋去上野的四个圈还要漫长痛苦。Carlily在决定跑到楼下的时候，谷锋已经消失了。可能，世上所有事情，本来就是如此。
禾味龙的禾味婆决定要将禾味龙送去保良局，因为她要回乡安渡晚年。小谷咕关心禾味龙会否寂寞，禾味龙告诉她，每晚寂寞的时候，他都会想他们玩过的IQ题目，同时，会想她一次。暑假将结，嗱喳面店亦将结束，两个月的经营，没有为谷佬成就出人生一大创举，但却成就了两段嗱喳的初恋。原来初恋是：爱念萌生关系夭折暗恋成功示爱失败吵架分手突然痊愈然后揽住第二个又爱又憎……
幕后制作
关于配乐编剧：卓韵芝
本片的配乐制作出色，由香港著名音乐人伍乐城负责其中的原创歌曲，与演员清新自然的表演风格完美配合。同年正东唱片还推出电影原声大碟，邀请陈慧琳、许志安等实力派歌手配唱其中的插曲，甚得歌迷和乐评人好评。关于编剧编剧卓韵芝（芝See菇Bi）凭本片喜获2002年“第八届香港电影评论学会大奖”的“最佳编剧奖”。卓韵芝在《恋爱起义》自编自导《不得了》一段已露锋芒，《初恋滋味》更被大会评委以“触觉锐利，满溢少年人的生活触感，精确掌握年轻人的情感、好恶及语态”为由，授予最佳编剧奖。
幕后花絮
《初恋滋味》（港译：《初恋拿喳面》）
原是香港知名的广播剧，和《孤男寡女》一样，也被搬上银幕，演员集合老、中、青三代，包括曾志伟和香港电影金像奖影后罗兰、Channel V最佳新人男歌手周俊伟、台湾青春偶像剧《爱情白皮书》杨丞琳、最佳新演员郭善玙、童星赖苑彤和郑道三等，组合颇清新。
相关影评
1、导演奚仲文：“剧本清新感人，五个新演员演出真挚动人。” 
2、影评人毕明：“一众演员演得自然生动，尤其周俊伟，应获提名下届金像奖最佳新人。” 
3、导演区丁平：“小演员演出难忘，少男少女的初恋动人。” 
4、影评人：“透过少女看世界角度，书写少年情事固能甘苦细味，对成人伦理人情，不乏睿智体会，一段姐妹义及婆孙情尤其通透深刻。”
获奖情况
（1）2002年荣获香港电影评论学会奖 最佳剧本卓韵芝 
（2）2002年荣获香港电影评论学会奖(Film of Merit) 
（3）2002年荣获香港电影金像奖(Hong Kong Film Award) 最佳新人演员(提名)周俊伟
歌词
中文歌曲：演唱者
倪睿思
所属专辑
倪主角
语种
国语
眼中的雨丝 回忆的真实 
整个世界动作的停止 
心情就要重新的开始 
风沙透露了心事 
他是我最好的掩饰 
就在微笑时 我的爱已流失 
整个宇宙的遭遇都相似 
自由它是失恋的开始 
现在真惜好象太迟 
那一个写在手掌里的字 
你说我们的故事很美 
很难存在这个世界 
我记得这些我却很陶醉故事的每一页 
你让我们的故事变美 
我会保存在我的世界 
初恋滋味想念的眼泪 
故事里所有的一切 
就在微笑时 我的爱已流失 
整个宇宙的遭遇都相似 
自由它是失恋的开始 
从今以后我也只有 
那一个写在手掌心里的字 
你说我们的故事很美 
很难存在这个世界 
我还是会勇敢去面对失去的你的感觉 
你让我们的故事变美 
我会保存在我的世界 
初恋滋味想念的眼泪 
故事里所有的一切 
不想失去了最爱的你 
不能遗忘为你而改变了的自己 
就算都一切变成空气 
我依然为了他着迷 
将来有多少爱的印迹却永远都无法代替 
你说我们的故事很美 
很难存在这个世界 
我还是会认真地陶醉故事的每一页 
所有一切的一切 
你让故事变美 
我会保存在我的世界 
初恋滋味想念的眼泪 
故事里所有的一切英文歌曲：Once you've tasted love
歌手：take that专辑：take that and party 
(Love. Once you've tasted love) [x 4]
Don't be sell a dream. Remember how the past has been
Don't be led to believe that is one's for you
Calculate your needs. I see there's room to plant your seeds
Don't decide till you see how the others have grown
Once you've tasted love it is just the beginning of a new world
Once you've tasted love there's no way you can give in
Once you've tasted love
Take That
Still too early to know. Give them time and they will grow
Don't believe that the first's the one for you
Most will grow to be tall, others will break and fall
Keep your eye on the strongest head of them all
Once you've tasted love it is just the beginning of a new world
Once you've tasted love it is just the beginning
Your head is spinning
Once you've tasted love
Once you've tasted love it is just the beginning of a new world
Once you've tasted love there's no way you can give in
Once you've tasted love is just the beginning
Once you've tasted love
Once you've tasted love, you know is good
Come taste my love
You know you should
Came into my world and the badness disappeared
Take my hand, don't be afraid, I'm gonna work off all your fears
It feels so nice to be with you. Us two, we feel like a glove
When I see your eyes I realise you too have tasted love
Once you've tasted love, you know it's good
Come taste my love
You know you should
翻译：
初浴爱河
不要卖一个梦。记得过去了
不要相信thias导致一个你的电话
计算你的需求。我看见你的房间植物种子
还没有决定,直到你看到别人成长的
一旦你尝过爱的它只是开始一个崭新的世界
一旦你尝过爱你不可能放弃
一旦你尝过爱
把这
还太早就知道了。给他们时间,他们将会成长
不要相信第一次是一个给你
最会成长为高,别人会打破和秋天
一直盯住你的最强的头
一旦你尝过爱的它只是开始一个崭新的世界
一旦你尝过爱这只是开始你头昏脑胀
一旦你尝过爱
一旦你尝过爱的它只是开始一个崭新的世界
一旦你尝过爱你不可能放弃
一旦你尝过爱只是个开始
一旦你尝过爱
一旦你尝过爱,你知道就好了
我的爱来品尝
你知道你应该
走进我的世界和罪恶就消失了
握住我的手,不要害怕,我要消除你的恐惧
感觉很高兴和你在一起。我们两个,我们觉得手套
当我看到你的眼睛,我知道你也尝过的爱
一旦你尝过爱,你知道这是好
我的爱来品尝
你知道你应该
滋味的故事
总有一次是原装正版谨谨慎慎的，有蛋黄蛋白有Mascarpone软乳酪混在一起，里面有Savoiandi手指甜饼浸满咖啡撒满可可粉；也有一次是加了白兰地酒有一次是换了Kahlus咖啡甜酒；更有放了过多Amaretto杏仁酒以致有点苦涩的版本。有一回在湿润松软中吃出一堆干果仁，有的又自作主张放了点桃子梨子等等水果……从内容到形式，有切成正方的长方的，一小碗一小杯的，甚至索性整盘上桌让你想吃多少要多少的。Tiramisu多元多变，目的都是全天候又甜又香讨人欢心，一如初恋中的你，以及我。
记得头一回吃Tiramisu，是在米兰Doumo大教堂旁边钻进去右拐左弯的巷子里的小餐厅，长发好友T那个时候在米兰借口念意大利文，实际上是一天到晚吃吃吃，那个晚上的主菜是洋葱烩牛肝，到现在还津津回味，饭后的甜品就是初邂逅的Tiramisu。
第一回念这个意大利名字只觉发音怪怪的，一口把那块香滑湿软的放进嘴里之前，却被铺在表面那一层可可粉呛得大咳起来，那据说是因为我们东方人吃东西习惯了一边雪雪呼吸，一边把食物扒进口里，是吃饭吃面的文化习惯使然——我深深地记得那回的尴尬失仪，就如我记得每一次初恋那种如可可般的微微苦涩和奶油的甜美软滑一样。
是的，初恋是可以有很多次的。一边吃，意大利男生Mario一边在旁吃吃笑着用英文解说：Tiramisu就是pick me up的意思。译过来固然可以是很诱惑的带我走，但也暗示了吃多了体重就一直往上升。也许一旦情投意合，大家也不再介意对方的斤两，馋嘴好吃，始终是有利沟通共识的首要一步。
其实不必大费周章Tiramisu，只要给我原始材料Mascarpone软乳酪，一口一口地吃，或者更过分地拌点砂糖混点甜酒放肆地吃已经很“上升”很高潮。这种用杀了菌的鲜奶油加进 少量柠檬酸凝固而成的美味，原本是意大利伦巴底（Lombardy）地区南部Lodi省份的特产，最好在制成的头一天里吃掉。能够在当地尝鲜固然好，但现在多少因为Tiramisu而连带声名大噪，已经有各种包装进驻世界各地的超市。Mascarpone除了做糕品甜点，还可以混合香草做意式馄饨Ravioli的馅料，以及使各式酱汁变稠变滑。脂肪含量比例高达50%的Mascarpone，越胖越有魅力，越胖越有能量带你走。
恋爱坤士
学做Tiramisu，学谈恋爱，学做人。 
要使Tiramisu更软更滑，打蛋之后要把蛋白和蛋黄先分开，分别打匀起泡，加糖不加糖都有研究，然后再跟含大量乳脂的Mascarpone混合一起，这种离离合合的过程和经验，似曾相识。
要让Expresso咖啡液好好地渗进savoiardi手指饼，不太干不太湿不致影响口感，得用手拈着饼干平放进咖啡液吸了一半马上拎起，反转平放一旁碟中，让咖啡液倒渗回去，一步一步，不得性急。如果贪心贪快，整块饼马上软掉糊成一团，这种教训不也是常常有吗?
至于Tiramisu该不该放点甜酒，见仁见智。天生爱吃而且吃得十分有原则的意大利男生Mario千叮万嘱告诉我，他家乡的正宗做法是不必加任何酒，理由很简单，初恋本就叫人醉醉的，意乱情迷并不需要酒精相助。
软乳酪 五百克　Mascarpone　蛋黄 五个
蛋白 三个　砂糖 五茶匙　咖啡Expresso 两杯
Savoiardi 十块
手指甜饼
无糖可可粉 适量
咖啡甜酒 适量
Kahlua
1.把鸡蛋敲开，分别盛好五个蛋黄，三个蛋白。
2a/2b/2c.将砂糖混进蛋黄中，以打蛋器打匀至稠状，盛起备用。
3a/3b.将蛋白打匀至起泡，以反转盛器也不倒流为准。
4a/4b/4c/4d.将Mascarpone软乳酪、蛋黄糖浆以及适量甜酒加进蛋白泡中，一并打匀至软滑状，马上放进冰箱，备用。
5.将Expresso咖啡盛于平底碟中，拈起手指甜饼吸取咖啡液，小心反转手指甜饼放一旁碟中，让咖啡液倒渗进饼内。
6a/6b.将冰过的乳酪蛋浆先注一层入碗中，然后将吸满咖啡液的手指甜饼平放作第二层。
7a/7b/7c.注入乳酪蛋浆，再放一层手指甜饼，最后一层乳酪蛋浆，然后放进冰箱约四小时。
8.冰好的Tiramisu，上桌前再薄薄撒上一层可可粉。切记吃的时候小心一口一口，不要让初恋给呛着了!