标题：中药材
药材认识
  枇杷  黄芪药材认识，旨在收集全国中药材品种。各药均按名称、来源、形态、生境、栽培、采制、化学、药理、性味功能、主治用法、附方制剂等编写，并附以彩色图。内容丰富，资料较准确可靠，可在一定程度上结合现代医学科学知识进行研究，可供科研和临床的参考。关于中药材信息行情，了解最新的药材产地信息和市场行情可以在中药材天地网上查到，每日更新的药材市场价格信息。
中药成分
中药材种类繁多，来源广泛，各种药材又具有多种化学成分，按照其药理作用和组成性质，概括起来中药材的成分可分为以下几方面：有效成分即具有生物活性，发挥主要药效的物质，如生物碱、甙类、挥发油。辅助成分本身没有特殊疗效，但能增强或缓和有效成分药效作用的物质。如洋地黄中的皂甙可帮助洋地黄甙溶解或促进其吸收。无效成分指本身无效甚至有害的物质，往往会影响浸出效果、制剂稳定性、药效等。组织物质  犀角构成细胞的不溶物，如纤维质、栓皮等。
大多数中药制剂是复方，中药复方的临床疗效通常体现在复方配伍的综合作用上，其处方的组成几味至几十味药不等，成分复杂。浸取就是要尽量提出发挥药效的成分，并尽量避免浸出过多的无效甚至有害的物质，但随着中药科学的发展，“无效”和“有效”的界限并非一成不变，在不同的方剂中可能会发生变化。某些过去认为是无效的成分，却发现它有生物活性，应根据不同组方的成分变化，确定浸取过程中的最佳提取工艺。
生产技术
生产技术中药材(6张)
建国以来，特别是改革开放以来，我国的中药材生产技术有了长足的发展，对一些重要中药材的生产栽培技术进行了深入的研究。就药植所而言，从六十年代开始，科研人员深入到全国各地开展中药材引种栽培研究，帮助当地发展中药材生产并建立中药材的研究机构，解决了诸多中药材生产中的问题，先后开展了黄连、当归、贝母、天麻、金银花、丹参、元胡、番红花、人参、西洋参、黄芩、甘草、北沙参、枸杞、桔梗、红花、芍药、牡丹、山茱萸、地黄、金莲花、杜仲、薏苡、山药、银杏、五倍子、猪苓、黄芪、金荞麦、肉苁蓉等中药材的栽培技术研究，并取得成果。其中天麻、黄连、西洋参、金银花、猪苓等品种栽培技术大面积推广和应用，取得了良好的经济和社会效益，已经成为当地的支柱产业和脱贫途径。从八十年代开始，我所致力于中药材病虫害的生物防治和绿色中药材栽培技术的研究，对中药材的病虫害采取生物防治措施，这项技术已经成功地应用到人参、西洋参、山楂、金银花、枸杞等中药材病虫害防治等。
全国中药材家种品种达300多种，种植面积500万亩以上，年产量5亿多公斤，全国已建立中药材生产基地600多个，为中医药的发展提供了坚实的物质基础，推动了中医药事业的发展。存在问题  附子的茎叶中药材生产科技水平较为落后，种植方法较为原始，缺乏中药材生产管理规范是主要问题。主要表现在以下四方面：
2．1 种子种苗的提纯复壮和优良种品选育工作滞后，造成中药材的质量不稳定
由于大多数药用植物引种栽培历史较短，因此保留着许多野生性状，栽培的中药材种质混杂，表现为种内变异的多样性。种子种苗的提纯复壮和优良品种选育工作不及时，是造成中药材质量极不稳定的主要原因。
2．2 中药材中农药残留、有害重金属含量超标
在栽培过程，中药材往往遭受到多种病虫病的危害，直接影响中药材的产量和质量，造成重大经济损失。1997年国家中医药局组织有关单位对中药材植保问题开展调研，调研结果认为药用植物病虫害防治是中药材生产中最为薄弱的环节。病虫害种类多、危害重、损失大，由于药农对农药缺乏有关常识，滥用、误用农药问题突出。中药材中的农药残留问题，直接影响人体健康，阻碍中药走向国际市场。
环境污染，某些中药材生长地区受到工业废液、废气等严重污染；某些地区土壤含有砷、铅等有害元素，有些中药材在生长过程中富集这些有害元素。这两个主要原因导致重金属含量超标。
2．3 不合理的开发利用，野生资源消耗速度过快
当前对野生中药材资源保护措施不力，受价格和市场等因素的影响，常遭掠夺性开发，导致毁灭性破坏，如肉苁蓉、川贝母、石斛、穿龙薯蓣，冬虫夏草等，由于环境恶化，生态平衡失调，有些药用植物分布区域缩小，甚至减少到物种灭绝的边缘。
2．4 中药材栽培、加工技术不规范
对道地药材的开发和利用不充分，大宗药材的种植缺乏严格的规程，生产管理粗放产量低、质量差的现象较为普遍。生产规范中药现代化是以中药材栽培研究的现代化为基础。作为中药的源头部分的中药资源  玄参科植物，特别是中药材生产，必须首先实现现代化，才能保证中药现代化的实现。要把高质量绿色中药材的生产研究作为中医药发展与加速中药走向世界的首要工作，没有现代化的中药材栽培研究作支撑，就难以生产质量优良的中药材，安全有效、质量稳定、服用方便的现代中药生产就无从谈起，中药现代化就成为无水之源。
鉴于中药材生产管理规范的重要性，选择若干个中药材品种进行规范化、规模化种植示范，同时研究建立符合GAP的中药材种植规范作为中药现代化项目的内容之一。我国有关单位正在组织专家起草我国的GAP标准。
国内虽有一些中药材的生产管理规定，但不规范，缺乏统一标准和可操作性。适合国情又能与国际接轨的GAP的制订实施并非是件容易的事情。有些国家制订了GAP实施条例。我们可以借鉴法国的《药用和芳香植物生产管理规范(GAP)实施条例(草案)》中从种子和繁殖材料、栽培、灌溉、收获、初级加工、包装、储藏和运输、设备、人员和设施、书面记录、教育以及质量保证11个方面作为全面具体的规定。如：种子的繁殖材料中规定“播种材料性能必须通过植物学鉴定，说明其植物变种、栽培品种、化学型及来源。无性繁殖的原材料也应如此；原材料包括种子的无性繁殖材料，应该符合有关纯度和发芽率的要求或标准；在生产的各个环节如栽培、收获、干燥及包装等过程中都应该严格控制外来物种、变种的混入，对于混杂者应及时去除”。栽培规范中规定：“依据栽培类型，如传统方法或有机产品，种植者必须遵循各标准操作规程进行栽培，通常应注意避免环境干扰；药用和芳香植物不能在被沉积淤泥污染的土壤中生长。此外土壤还不能被重金属、农药和其它工业化学产品等的残留所污染。……”以确保符合生产管理规范，确保药用植物生产质量。
管理办法
中药材的种植、采集和饲养过程，即是中药材的生产过程。一方面，中药材属于药品，从原则上说，对中药材的生产也应当依照本法规定进行监督管理；但另一方面，中药材的生产，即中药材的种植、采集和饲养活动，又明显不同于一般药品的生产活动。一般药品的生产活动属于工业化生产，质量可控性强；而中药材的生产一般属于农业生产活动，质量可控性与工业化生产相比，影响因素更多，更为困难。本法对一般药品生产活动监督管理的规定，难以完全适用于中药材的种植、采集和饲养。同时又应当看到，要保证中药材、中药饮片和中成药的质量，也需要从中药材生产入手。
常见药材
两字药材人参
马辛
丹皮
龙葵
西瓜
豆豉
辛夷
昆布
胡椒
食盐
射干
常山
紫萍
酸模
人发
马菜
丹参
龙脑
西羌
麦冬
良姜
岩陀
南星
炮姜
豹骨
野姜
紫芝
碱花
卜芥
马莲
乌茜
龙眼
列当
麦芽
谷芽
知母
南藤
姜黄
狼毒
野艾
紫草
磁石
儿茶
马宝
乌韭
归尾
百合
赤芍
羌活
侧柏
枯矾
姜汁
拳参
野菊
紫苑
豆姜
八角
马勃
乌药
田螺
百部
赤药
远志
乳香
枯草
姜皮
益智
野菱
紫株
蝉衣
丁香
马蔺
乌头
申姜
当归
赤箭
连翘
灸草
枯芩
前胡
海马
蛇肉
紫绀
熊胆
刀豆
卫茅
乌桕
生地
当药
芫花
沙参
佩兰
柳叶
首乌
海龙
蛇蜕
紫葳
蝉蜕
三七
子苓
乌梅
生姜
中草
芫荽
沙棘
狗宝
柳芽
洪连
海芋
蛇莓
蛤壳
辣蓼
三棱
天冬
方海
生军
曲莲
苁蓉
沉香
狗脊
柳枝
扁豆
海藻
蚯蚓
蛤蚧
赭石
干姜
天虫
六曲
仙茅
肉桂
砂仁
没药
迭达
枳壳
扁蓄
海蛰
银杏
黑丑
蕤仁
干漆
天龙
文元
及巳
肉果
花椒
诃子
夜合
枳实
扁蕾
浮石
银耳
黑锡
蕲蛇
广白
天雄
文蛤
片苓
朱砂
芥子
没石
京墨
栀子
神曲
浮萍
银花
黑钻
樟脑
广角
天麻
仁杞
白及
向前
苍术
陆英
官桂
枸杞
蚤休
通天
银翘
黑菜
稻芽
广丹
元胡
双花
白芨
竹叶
芜荑
灵芝
空青
柿蒂
贯众
通草
猪苓
锁阳
僵蚕
大黄
元参
双皮
白求
竹苓
芹菜
鸡头
卷柏
柿霜
贯仲
桑叶
兜铃
象贝
蝼蛄
大戟
木瓜
水花
白术
竹沥
芡实
阿胶
卷丹
厚朴
秦艽
桑枝
麻油
奥尕
鲤鱼
大枣
木耳
水萍
白芍
竹菇
芦荟
阿魏
油葱
砂仁
秦皮
桑皮
麻黄
猴头
熟地
大蒜
木莲
水韭
白芷
竹黄
芦根
陈皮
法夏
砂糖
莲子
桑椹
麻仁
滑石
漏芦
大蓟
木香
水莽
白英
血余
芦丁
附子
泽兰
砒石
莲肉
黄芩
鹿角
寒水
鹤虱
小蓟
木通
水蛭
白矾
血蝎
苏子
青皮
泽泻
砒霜
莲房
黄芪
鹿茸
童便
薤白
小麦
木贼
巴豆
白果
全蝎
苏木
青果
泡参
轻粉
莲芯
黄连
商陆
犀角
薯莨
小蘖
木豆
玉桂
白前
全参
苏叶
青蒿
降香
虻虫
莲须
黄栌
商枝
蒺藜
薄荷
山丹
木笔
玉竹
白丑
全草
杏仁
青黛
饴糖
胎盘
莪术
黄柏
续断
蒲黄
橘白
山茶
木蓝
玉金
白参
合欢
杠板
苦木
细辛
将军
荷叶
黄精
绥草
蒲芹
橘皮
山奈
牙皂
甘松
白苏
合萌
杜仲
苦参
玳瑁
钩藤
荷蒂
黄藤
缘豆
椿皮
橘红
山香
瓦松
甘草
白降
守宫
杜衡
苦菜
珍珠
钩吻
荷梗
黄丹
琥珀
槐米
橘核
山枣
瓦韦
甘遂
白蜜
冰片
杜松
苦酒
荆芥
香附
桂心
黄独
斑蛰
槐实
燕窝
山栀
贝子
艾叶
白蔻
决明
辰砂
茄根
茜草
香橼
桂枝
黄杞
斑蟊
槐花
靛蓝
山姜
贝母
艾片
白蔹
米仁
园参
苡仁
荜拔
香嵩
荸荠
黄宣
葫芦
槐角
糙苏
山药
贝齿
艾蒿
白微
羊角
旱芹
茅莓
草乌
香茹
莎草
黄蜡
葱白
硼砂
鲮鲤
山楂
牛至
石韦
玄参
羊乳
旱莲
茅根
草果
香薷
恶实
黄蘖
葛根
雷丸
壁虎
川羌
牛黄
石耳
半夏
羊蹄
岗松
枇杷
茶油
重楼
桔梗
菱角
葛花
蜀椒
檀香
川军
牛膝
石灰
地龙
灯草
岗梅
松节
茵陈
胆木
桃仁
菖蒲
扁蓄
蜈蚣
蒿本
川连
牛蒡
石斛
地黄
防己
牡蛎
松音
茯苓
胆矾
桃汁
菊苣
落葵
蜂房
爵床
川朴
见愁
石膏
地椒
防风
杜桂
松脂
茯神
胆星
盐蛇
菊花
栗壳
蜂蜡
藕节
川乌
手参
石榴
地榆
红花
皂角
松塔
荠菜
脉通
柴胡
营实
硫磺
蜂蜜
礞石
川柏
毛鸡
石燕
地笋
红根
佛手
松醇
荠草
独活
崖香
萝卜
雄黄
腰黄
瞿麦
川谷
毛茛
石竹
地锦
红粉
佛片
郁金
莎草
信石
党参
菘蓝
喜树
锦纹
藿香
川断
毛姜
石蜜
杞子
红参
条苓
虎仗
莽草
鬼珠
蚌花
梅花
椒目
腹皮
蘑菇
川椒
升麻
龙胆
朴硝
红糖
龟甲
虎刺
药芹
鬼白
铁屑
梅仁
棕板
榧子
鳖甲
川贝
升登
龙齿
芒硝
红藤
龟板
虎骨
茴香
鬼刺
铝丹
梅片
掌参
槟榔
蟾酥
川芎
丹砂
龙骨
朴硝
红升
忘忧
果导
胡桃
鬼针
蚕砂
雪胆
紫苏
酸浆
麝香
马兰
三字药材一见喜
大飞扬
广藿香
木腰子
乌梢蛇
北豆根
白雷丸
地鳖虫
龟板胶
莲子心
一见消
大马勃
女贞子
木槿花
乌蔹莓
北玄参
白河车
地耳草
辛夷花
核桃仁
一点红
大黄炭
女儿香
木蝴蝶
六和曲
北沙参
白马骨
地龙炭
连钱草
夏天无
一枝香
大洞果
飞刀剑
木芙蓉
六月雪
北柴胡
白平子
地枫皮
沙苑子
夏枯草
一叶萩
大茶药
飞扬草
木藤蓼
文旦皮
北野菊
白胡椒
地胆草
补骨脂
鸭跖草
一条鞭
大茴香
飞滑石
木鳖子
文冠木
叶上珠
白茄根
地栗粉
灶心土
倒扣草
二叶律
大豆卷
小飞扬
木防己
火炭母
叶底珠
白木耳
扦扦活
忍冬藤
徐长卿
丁子香
大麻仁
小蓟炭
木笔花
火麻仁
四方藤
白豆蔻
托盘根
鸡内金
凌霄花
丁公藤
大蓟炭
小百科
木贼花
双蝴蝶
四叶参
白蒺藜
西瓜皮
鸡血藤
宽筋藤
七星草
大腹皮
小石韦
木菠萝
水安息
四季青
白鲜皮
西洋参
鸡冠花
高良姜
七叶莲
大紫草
小红莲
木灵芝
水花生
四方草
白僵蚕
西河柳
鸡骨草
益智仁
人中白
山栀皮
小红参
木姜子
水车前
田三七
鸟不宿
百两金
青箱子
益母草
八月札
山栀茶
小胡麻
木患子
水龙骨
田基黄
瓜萎仁
百里霜
苦瓜干
海风藤
八角枫
山茱萸
小兰花
太子参
水牛角
田字草
瓜萎子
百芯草
苦楝皮
海金沙
八角莲
山羊角
小驳骨
太阳花
水半夏
甲鱼骨
瓜萎根
百药煎
枇杷叶
海螵蛸
八厘麻
山豆根
小叶朴
五加皮
水扬梅
生姜皮
瓜子金
百草霜
板栗壳
菟丝子
九里明
山梗菜
小青皮
五灵脂
水蜈蚣
生晒参
瓜菜仁
光慈姑
板兰根
羚羊角
九里香
山龙眼
小茴香
五味子
水蔓菁
生石膏
瓜姜皮
当门子
松节油
救必应
九龙根
山芝麻
小通草
五指柑
巴豆霜
生地黄
冬葵子
当归尾
刺五加
野菊花
九节茶
山萸肉
小黄药
五倍子
巴戟天
生卷柏
冬虫草
当归身
郁李仁
蛇床子
九香虫
山沉香
万年青
五眼果
玉米须
生谷芽
冬瓜皮
虫百腊
罗汉果
蛇胆汁
了哥王
山崩子
马蹄金
五敛子
功劳木
代代花
冬瓜仁
吕宋果
败酱草
猫爪草
刀伤木
山指甲
马齿苋
扎蓬果
甘草节
代赭石
冬凌草
回回来
垂盆草
鹿角胶
三七草
山慈姑
马前子
支柱蓼
甘草稍
仙人掌
冬葵果
肉豆末
使君子
鹿角霜
三叉苦
山道年
马尾莲
无漏子
甘露子
仙灵脾
玄明粉
旱莲草
金沙藤
鹿衔草
三分三
山鸡椒
马利筋
无名子
甘松香
仙遗粮
玄胡索
肉豆蔻
金钱草
旋复花
三白草
山苍子
马兰头
无名异
古山龙
仙半夏
半夏曲
肉苁蓉
金银花
淮山药
三枝枪
山海螺
马兰草
无患子
石灰华
仙桃草
半枝莲
丢了棒
金樱子
淫羊藿
三角草
千日红
马牙硝
车前子
石见穿
仙鹤草
半边旗
自然铜
长春花
淡豆豉
三颗针
千斤拨
马尿泡
车前草
石吊兰
过路黄
半枫荷
血余炭
鱼腥草
密蒙花
干石斛
千年健
马兜铃
瓦楞子
石决明
白头须
半边莲
合欢皮
狗肝菜
款冬花
土木香
千里光
马缨花
瓦垄子
石龙芮
白头翁
半天雷
决明子
闹羊花
葫芦茶
土贝母
千里明
马槟榔
瓦挖草
石钻子
白芥子
汉肌松
灯芯草
炉甘石
葶苈子
土三七
千金正
马鞭草
贝母花
石菖蒲
白附子
汉宫秋
安息香
茯苓皮
紫河车
土当归
千屈荣
也白头
丹皮炭
石椒草
白兔根
汉桃叶
农吉利
茺蔚子
番泻叶
土荆皮
千里及
天冬草
丹皮酚
石楠叶
白茅根
对座草
阳起石
荔枝核
寒水石
土茯苓
千张纸
天花粉
公丁香
石榴子
白屈菜
母丁香
延胡索
柏子仁
腊梅花
土党参
千层塔
天竹子
牛大力
石榴皮
白茯苓
台乌药
麦门冬
威灵仙
蓖麻子
土大黄
川木香
天竺黄
牛西西
石硫磺
白药子
丝瓜络
赤小豆
牵牛子
蒲公英
土牛膝
川木通
天竹根
牛蒡子
石钟乳
白首乌
丝瓜藤
赤石脂
鸦胆子
路路通
土人参
川贝母
天南星
书带草
石荷叶
白扁豆
老少年
芸香草
骨碎补
鼠曲草
土木鳖
川白芷
天门冬
毛冬青
石莲子
白鲜皮
老勿大
苣英菜
钟乳石
蔓荆子
土槿皮
川牛膝
天南星
毛诃子
石胡莩
白蔻仁
老鹳草
花蕊石
复盆子
酸枣仁
土鳖虫
川桐皮
天浆壳
月季花
石花菜
白贝齿
老鹳嘴
苍耳子
禹余粮
罂粟壳
大头陈
川楝子
天葵子
月月花
布渣叶
白背叶
老鸦瓣
苏合香
急性子
薏苡仁
大血藤
川山甲
元明粉
风茄花
龙胆草
白花蛇
吉祥草
两面针
穿山甲
薄荷油
大红袍
川槿皮
元宝草
风化硝
龙眼肉
白茅花
亚麻子
吴茱萸
穿心莲
颠茄草
大青叶
川郁金
开金锁
风仙花
龙利叶
白胶木
亚乎奴
牡丹皮
穿破石
蟛蜞菊
大青盐
广郁金
云母石
凤凰衣
龙牙草
白胶香
亚吉玛
何首乌
孩儿参
糯稻根
大力参
广地龙
云木香
凤尾草
龙脑香
白商陆
地锦草
皂角刺
络石藤
鹰不泊
大力子
广木香
云实皮
乌头碱
平贝母
白菊花
地肤子
余甘子
素馨花
灰兜巴
大风子
广地丁
木棉花
乌贼骨
平地木
白石英
地骨皮
谷精草
莱菔子
西红花
大贝母
广防己
四字以上十大功劳　王不留行　冬虫夏草　五指毛桃　罗布麻叶　臭梧桐叶　紫花杜鹃　紫背天葵　鹅不食草　八角茴香紫花地丁海金沙草金银花露五字以上白花蛇舌草打破碗花花　雪上一枝蒿金钱白花蛇
规格分类
根据药材的加工等级、加工方法、产地、颜色、包装、质量，可以分为以下规格[1]　按加工等级初加工分级方面有统货、选货、大选、小选、特选、一级、二级、三级、四五混级、级外投料，其中统货就是大小货混在一起的一种规格。分级常见的品种有白芍、生地、天麻，另外像三七、人参、川芎、西洋参也有类似分级。如如三七分60头、40头、20头、120头、80头、无数头、等等级；红参有64支、30支、20支、参须之分；生晒参有25支、40支、60支之分；西洋参有长支、短支之别等等。还有按加工净度和方法划分。如山药带有表皮者称"毛山药"，除去表皮并搓圆加工成商品的称"光山药"。其它的如毛香附与光香附；个茯苓与茯苓块；生晒参与红参；毛壳麝香与麝香仁等。　按加工方法有清水、盐水、生统、熟统、净货、水洗等，如全蝎有清水和盐水之分，地黄有生地熟地之别(其实生地和熟地为两种药，但出自一种药材原料)，王不留行、草决明、芦巴子有净货、含杂之分，菟丝子、车前子等小籽粒药材有水洗和净货之分。　按产地就是以产地名来区别同一种药材，如白术有亳统和浙统，甘草有新统和内蒙统，防风有关统、西统和祁统等。　按生长采收期三七因采收季节不同常分为"春七"和"冬七"二种规格。前者选生三年以下，在开花前打挖的，质地饱满、品质优；后者为秋冬季结籽后采收，体大质松品质次。连翘根据采摘早、晚不同时间的果实，将色黄老者称"老翘"，色青嫩者称"青翘"　按颜色连翘有青黄、丹皮分黑丹(没去外皮)和白丹(也称刮丹，就是刮去外皮)，常见颜色规格有黄统、青统、黑统、白统、红统等　按包装以外在包装有机包、编织袋、散把、柳条把等。如袋装半枝莲和机器捆半枝莲，散把党参、柳条把当归等。　按质量质量上的规格大致分为家种和野生、国产和进口、柴质和粉质，如野生丹参和家种丹参，进口西洋参和国产西洋参，粉干姜和柴干姜等等。鉴定目前我国药材的鉴定标准分为三级，即一级国家药典标准；二级部颁标准；三级地方标准。　国家药典药典是国家对药品质量标准及检验方法所作的技术规定，是药品生产、供应、使用、检验、管理部门共同遵循的法定依据。《中华人民共和国药典》是我们国家控制药品质量的标准，收载使用较广、疗效较好的药品。中国药典自1953年版起至2000年版止，共出版7次。2000年版药典一部每种药材项下内容为：汉语拼音、拉丁名、来源、性状、鉴别、检查、含量测定、炮制、性味与归经、功能与主治、用法与用量、贮藏等。　部颁标准中华人民共和国卫生部颁发的药品标准简称部颁标准。对药典未收载的常用而有一定疗效的药品，由药典委员会编写，卫生部批准执行，作为药典的补充。值的提出的是，国家药品监督管理局新机构的成立，省、市相应机构也将会在归属方面有所变动。有关部颁标准、地方标准制定、发布、修改也将会有新的条文出台。　地方标准各省、直辖市、自治区卫生厅（局）审批的药品标准简称地方标准。此标准系收载中国药典及部颁标准中未收载的药品，或虽有收载但规格有所不同的本省、市、自治区生产的药品，它具有本地区性的约束力。
上述三个标准，以药典为准，部颂标准为补充。凡是在全国经销的药材或生产中成药所用的药材，必须符合药典和部颁标准。凡不符合以上两个标准或使用其它地方标准的药材可鉴定为伪品。地方标准只能在本地区使用。市场上经销的药材必须经各省、市、县药检所鉴定方有效。
国内分布
【北京】： 黄芩、知母、苍术、酸枣、益母草、玉竹、瞿麦、柴胡、远志等。
【天津】：酸枣、菘蓝、茵陈、牛膝、北沙参等。
【上海】： 番红花、延胡索、栝楼、菘蓝、丹参等。
【重庆】：黄连、杜仲、厚朴、半夏、天冬、金荞麦、仙茅等。
【河北】： 知母、黄芩、防风、菘蓝、柴胡、远志、薏苡、菊、北苍术、白芷、桔梗、藁本、紫菀、金莲花、肉苁蓉、酸枣等。
【山西】：黄芪、党参、远志、杏、小茴香、连翘、麻黄、秦艽、防风、猪苓、知母、苍术、甘遂等。
【辽宁】： 人参、细辛、五味子、藁本、黄檗、党参、升麻、柴胡、苍术、薏苡、远志、酸枣等。
【吉林】：人参、五味子、桔梗、党参、黄芩、地榆、紫花地丁、知母、黄精、玉竹、白薇、穿山龙等。
【江苏】：桔梗、薄荷、菊、太子参、芦苇、荆芥、紫苏、栝楼、百合、菘蓝、芡实、半夏、丹参、夏枯草 牛蒡等。
【浙江】：浙贝母、延胡索、芍药、白术、玄参、麦冬、菊、白芷、厚朴、百合、山茱萸、夏枯草、乌药、益母草等。
【安徽】：芍药、牡丹、菊、菘蓝、太子参、 南沙参、女贞、白前、独活、侧柏、木瓜、前胡、土茯苓、苍术、半夏、杜仲、金钱草、黄精、山楂、金银花、白蔹、白薇、萆解、地榆、 防己、 蒿本、葛根、葛根、茜草、青木香、三棱、商陆、射干、天麻、乌药、香附、玉竹、紫菀、荜澄茄、金樱子、蔓荆、山茱萸、桑椹、葶苈子、紫苏子、合欢皮、淡竹叶、枸骨叶、莲须、夏枯草（球）、野菊花、半边莲、大蓟、翻白草、鹿衔草、华细辛、淫羊藿、鱼腥草、龟甲、红娘子、蜈蚣等。
【福建】： 穿心莲、泽泻、乌梅、太子参、酸橙、龙眼、栝楼、金毛狗脊、虎杖、贯众、金樱子、厚朴、巴戟天等。
【江西】：酸橙、栀子、荆芥、香薷、薄荷、钩藤、防己、蔓荆子、青葙、车前、泽泻、夏天无、蓬蘽等。
【山东】：忍冬、北沙参、栝楼、酸枣、远志、黄芩、山楂、茵陈、香附、牡丹、徐长卿、灵芝、天南星。
【河南】： 地黄、牛膝、菊、薯蓣、山茱萸、辛夷、忍冬、望春花、柴胡、白芷、白附子、牛蒡子、桔梗、款冬花、连翘、半夏、猪苓、独角莲、栝楼、天南星、酸枣等。
【湖北】：茯苓、黄连、独活、厚朴、续断、射干、杜仲、白术、苍术、半夏、湖北贝母等。
【湖南】： 厚朴、木瓜、黄精、玉竹、牡丹、乌药、前胡、芍药、望春花、白及(白芨)、吴茱萸、莲、夏枯草、百合等。
【广东】：阳春砂、益智、巴戟天、草豆蔻、肉桂、诃子、化州柚、仙茅、何首乌、佛手、橘、乌药、广防己、红豆蔻、广藿香、穿心莲等。
【广西】： 罗汉果、广金钱草、鸡骨草、石斛、吴茱萸、大戟、肉桂、千年健、莪术、天冬、郁金、土茯苓、何首乌、八角茴香、栝楼、茯苓、葛等。
【海南】：槟榔、阳春砂、益智、肉豆蔻、丁香、巴戟天、广藿香、芦荟、高良姜、胡椒、金线莲等。
【四川】：川芎、乌头、川贝母、川木香、麦冬、白芷、川牛膝、泽泻、半夏、鱼腥草、川木通、芍药、红花、大黄、使君子、川楝、黄皮树、羌活、黄连、天麻、杜仲、桔梗、花椒、佛手、枇杷叶、金钱草、党参、龙胆、辛夷、乌梅、银耳、川明参、柴胡、川续断、冬虫夏草、干姜、金银花、丹参、补骨脂、郁金、姜黄、莪术、天门冬、白芍、川黄柏、厚朴等。
【贵州】：天麻、杜仲、天冬、黄精、茯苓、半夏、吴茱萸、川牛膝、何首乌、白及、淫羊藿、黄檗、厚朴、白术、麦冬、百合、钩藤、续断、菊花、山药、瓜蒌、黄柏、桔梗、龙胆、前胡、通草、射干、乌梅、木瓜、三七、石斛、姜黄、桃仁、百部、仙茅、黄芩、草乌、玉竹、赤芍、秦艽、防风、泽泻、独活、茯苓、白芍、白芷、黄连、玄参、大黄、栀子、葛根、雷丸、天花粉、夏枯草、西洋参、鱼腥草、石菖蒲、苍耳子、金银花、南沙参、木蝴蝶、天南星、云木香、薏苡、火麻仁、黔党参、五倍子　等。
【云南】：三七、云木香、黄连、天麻、当归、贝母、千年健、猪苓、儿茶、草果、石斛、诃子、肉桂、防风、苏木、龙胆、木蝴蝶、阳春砂、半夏等。
【西藏】： 羌活、胡黄连、大黄、莨菪、川木香、贝母、秦艽、麻黄、冬虫夏草等。
【陕西】：天麻、杜仲、山茱萸、乌头、丹参、地黄、黄芩、麻黄、柴胡、防已、连翘、远志、绞股蓝、薯蓣、秦艽等。
【甘肃】：当归、大黄、甘草、羌活、秦艽、党参、黄芪、锁阳、麻黄、远志、猪苓、知母、九节菖蒲、枸杞、黄芩、款冬花、菟丝子等。
【青海】： 大黄、贝母、甘草、羌活、猪苓、锁阳、秦艽、肉苁蓉、冬虫夏草等。
【宁夏】：宁夏枸杞、甘草、麻黄、银柴胡、锁阳、秦艽、党参、柴胡、白鲜、大黄、升麻、远志等。
【新疆】：甘草、伊贝母、红花、肉苁蓉、牛蒡、紫草、款冬花、枸杞、秦艽、麻黄、赤芍、阿魏、锁阳、雪莲等。
【黑龙江】：人参、龙胆、防风、苍术、赤芍、黄檗、牛蒡、刺五加、槲寄生、黄芪、知母、五味子、板蓝根等。
【内蒙古】： 甘草、麻黄、赤芍、黄芩、银柴胡、防风、锁阳、苦参、肉苁蓉、地榆、升麻、木贼、郁李等。
行业发展
当前世界医药20强都已经成立了专门的中草药研究中心，有些企业也开始在国内网罗中药开发人才，甚至窃取中药专利；同时，受中药板块高利润、高增长等利好因素的吸引，社会上大量资本流入中药行业，使中药行业竞争格局发生很大变化。
中药行业由于迎合了近年来国际上绿色消费的热潮，而且在产业化和规模化上找到了正确的方向，实现了超过其他行业的发展速度和效益水平，但也存在着知识产权流失严重，国际市场份额下降，科技研发力量薄弱，相关国家政策法规不完善等问题，不断变化的产业环境促成了中药行业挑战与机遇并存局面。
新医改也许会给这个略显老态的行业注入新的生机，即将出台的《国家基本药物目录》中将收录约263 个中药品种，占总药物数目的45%左右，相应的消费拉动效应将利好中成药企业。
药材市场
列出经国家批准保留的17家中药材专业市场。其中前4位为中国四大药都。
1．安徽亳州中药材市场；2、河北安国中药材市场；3、河南禹州中药材市场；4、江西樟树中药材市场；5、重庆解放路中药材市场；6、山东鄄城县舜王城药材市场；7、广州清平中药材市场；8、甘肃陇西中药材市场；9、广西玉林中药材市场10、湖北省蕲州中药材专业市场；11、湖南岳阳花板桥中药材市场；12、湖南省邵东县药材专业市场；13、广东省普宁中药材专业市场；14、昆明菊花园中药材专业市场；15、成都市荷花池药材专业市场；16、西安万寿路中药材专业市场；17、兰州市黄河中药材专业市场
术语全解
很多中药材术语不为大家所了解，现概述如下：
皮刺皮类药材表面的一种硬而少的突出物，称皮刺，如海桐皮。
空泡 药材加工时用火烘烤过快而形成的中心空隙，称空泡。
油头 药材根头部偶有黑色发粘的油状物称油头，如川木香。
亮星 指药材横切后在阳光下透视，见到的粘液质小点，因能发亮称亮星，如土茯苓。
菊花心 指药材横切面上维管束与较窄的射线排列形成细密放射状纹理，状似开放的菊花，称菊花心，如黄芪、甘草。
枣皮 指药材果皮皱缩成枣皮状，如山萸肉。
珍珠盘 指药材根头部膨大，具有多数隆起的茎基及芽痕，因状似珍珠散于盘中而称珍珠盘，如银柴胡。
亮银星 指皮类药材由于表面有结晶析出，置光下显亮银光，如牡丹根皮、厚朴。
花白点 指药材断面中心数个散生的放射状木质部黄白相间，与周围形成色彩对比，如胡黄连。
通天眼 指羚羊角的神经孔通过角塞顶端的角壳中心，向上呈一扁三角形的小孔直达角尖，习称通天眼。
开口子 指青贝药材外层两枚鳞片大小相近，顶端不抱合，俗称开口子。
月石坠 指硼砂加工时结在绳子上的干燥结晶，似石坠下，称月石坠。
蜘株网纹 措在药材横切面上，木质部大型导管呈针孔状多层整齐排列，与类白色的射线相间而呈蜘蛛网状纹理，如木通等。
胶口镜面 指僵蚕药材的断面平坦，外层白色粉性似胶，中间棕黑色发亮似镜。
金井玉栏 指根类药材的断面外围白，内心黄，中间有一棕色的形成层环，俗称金井玉栏，如桔梗等。
水试鉴别法
水试鉴别法，是一种简单的、传统的经验鉴别方法。有部分药商在利益的驱使下，不择手段对中药掺假，甚至造假，而且手段高明，仅凭肉眼根本无法辨认其真假，稍有不慎就有可能买到假劣药品。在没有高科技设备和技术的情况下，采用水试法，可使部分掺假或造假的中药原形毕露。
水试法是药材客根据某些中药材在水中或遇水后产生的特殊理化现象(如沉浮、膨胀、溶解、透甲、颜色等)，以鉴别其品种真伪和质量优劣的一种快速、简便、有效的方法。[2]
口试鉴别法
根据口尝中药材来体会其特殊味道和口感，从而衡量和鉴别药材真伪优劣的方法，称口试法。该法简便易行，对鉴别根皮类、果实种子类等中药材有较大适用价值。如：黄连、苦参等药材具有鲜明纯正而恒久的苦、酸、甜、咸、辣等味，且一般味道越浓，质量越好。但口试鉴别法需注意：取样要有代表性;对强烈刺激性和剧毒药材，要小心取样，以防中毒。[3]
采收原则
（一）植物药
1．根及根茎类一般在秋、冬季节植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收，此时根或根茎中贮藏的营养物质最为丰富，通常含有效成分也比较高。
2．茎木类一般在秋、冬两季采收。
3．皮类一般在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。
4．叶类多在植物光合作用旺盛期，开花前或果实未成熟前采收。
5．花类一般不宜在花完全盛开后采收。花类中药，在含苞待放时采收的如金银花、辛夷、丁香、槐米等；在花初开时采收的如红花、洋金花等；在花盛开时采收的如菊花、番红花等。
6．果实种子类一般果实多在自然成熟或近成熟时采收。有的采收幼果。种子类药材在果实成熟时采收。
7．全草类多在植株充分生长，茎叶茂盛时采割；有的在开花时采收，如益母草、荆芥、香薷等。
（二）动物类因原动物种类和药用部位不同，采收时间也不相同。以成虫入药的，应在活动期捕捉，如土鳖虫等。
（三）矿物药类全年均可采收。

期刊简介
栏目《中药材[1]辟有专论、考证、综述、药膳、经验、动态与信息等栏目。内容丰富，信息面广。获奖创刊二十多年来，质量不断提高，为我国的中医药事业作出了突出贡献。多次荣获全国医药信息成果奖，为“中国自然科学核心期刊”。1999年中国科技期刊总被引频次，《中药材》杂志排第81名（统计刊源为1372种）。　发行《中药材》杂志发行全国医药卫生行业及大专院校、科研院（所）等单位；国外发行日本、美国等二十多个国家和地区，是发行量较大的科技杂志。[2]
投稿须知
1 投稿要求 文章要求论点明确，数据可靠，结构严密，层次分明，文字精练，结论准确。论文(包括正文、中英文摘要及关键词、图和表、参考文献等)及述评限制在6000字以内，研究简报(省略中文摘要)在3000字以内，综述不超过8000字。来稿勿使用非规范字，简化字限用“简化字总表”中公布者。稿件(依次包括题名、作者及工作单位、中文摘要及关键词、正文、图、表格、参考文献、英文题名、作者及工作单位的英文、英文摘要及关键词等)A4纸单面打印并注明页码，首页右上角给出正文字数，字号为五号，1.5倍行距，电子文档用Word 97或更高版本，以*.doc格式保存。稿件中汉字用宋体、英文用Times New Roman字体、希文用Symbol字体。
2 投稿手续 来稿需要一式两份的打印稿和电子文档(软盘或电子邮件，电子邮件标题请注明“投稿”)，请作者自留底稿。并请提供：⑴由第一作者从事本文工作时所在单位的介绍信或推荐证明(由单位负责审查稿件内容，包括作者简介、基金项目、获奖情况等的真实性、保密性和未一稿两投)，并盖公章。已在非公开发行刊物发表或学术会议交流过的也须标注。研究生论文应有导师推荐信。文稿凡属基金资助、国家攻关项目请写明项目编号，需附相关复印件。如该成果获省、部以上奖励，或已投产并创造一定社会效益、经济效益，请注明并附证明文件，本刊将优先处理。⑵第一作者的工作单位、地址、邮编、电话、传真、E-mail地址(如通讯联系人非第一作者，请用“*”标明)。第一作者和通讯联系人的作者简介，格式为：姓名(出生年份)、性别、学位、现工作(学习)单位职务、职称(此三项可任选)；专业领域(研究生请填写专业方向)、 电话、传真（可省）、E-mail地址。⑶由于本刊被多家数据库收录，如作者不同意编入该数据库请在投稿时声明，否则视为同意。(4)中英文摘要、关键词、中图分类号、文献标识码。(5)稿件审理费50元。
3 审稿程序与联系方式
3.1审稿程序 本刊将在收到稿件和处理费后的1个月之内挂号寄回发票和回执，并写明稿件编号。在3个月之内，通知作者稿件录用情况，3个月内未收到修改意见，作者可自行处理稿件。不接受的稿件，原稿不再退回，请作者自留底稿。需要修改的稿件，由编辑部转达评审意见，并寄(或E-mail)退修单给作者。作者寄回修改稿时，应针对审稿意见逐条答复，并在文中作相应修改或说明。修改稿务请连同原稿和退修单一并寄来。若修改期超过2个月则按新稿处理。文章经过修改达到发表要求后，作者将会收到清样和版面费通知，请在一周内校对完毕，将修改意见直接标注在清样上，并将清样、版面费一起寄回编辑部。如版面费或清样滞后，文章将推迟发表。来稿一经发表，将按规定付给稿酬(含光盘版稿酬)，并寄赠当期本刊。录用论文如需提前发表，酌收加快费。[3]