标题：口径比
基本内容
茄汁花生里脊丁的做法详细  茄汁花生里脊丁介绍 
菜系及功效：湘菜 补血食谱 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱 
口味：茄汁味      
工艺：炸烹 
制作材料
主料：猪里脊肉500克
辅料：花生仁（炒）50克,青蒜50克
调料：花生油100克,料酒25克,盐10克,酱油15克,番茄酱75克,淀粉(豌豆)20克,香油15克
菜谱特色
里脊酥香，花生焦脆，美味可口。
制作方法
1.将青蒜摘洗净，切成2厘米的段。
2.将猪里脊肉剔去筋，切成2厘米厚的块，用刀背捶松，切成2厘米的丁，放入酱油抓匀，加入适量的湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）拌匀，用番茄酱、湿淀粉30克（淀粉15克加水15克）、汤少许、香油兑成汁。
3.锅内放入油烧至七成热时，将里脊丁下入油锅炸至呈金黄色，倒入漏勺滤油，锅内留50克油，下入青蒜炒一下，倒入里脊丁，烹料酒，冲入兑汁，和花生米一起翻颠几下，装入盘内即成。
制作要诀
因有过油炸制过程，需准备花生油约800克。 
小帖士-食物相克：
花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

简介
木瓜是抗病保健佳果又称万寿瓜，青木瓜是指未成熟的番木瓜。青木瓜果含水分90%、糖5～6%、少量  的酒石酸、枸橼酸、苹果酸等。木瓜粉内还含有丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、蛋白质、钙盐、苹果酸、柠檬酶和维生素A、B、C及矿物质钙、磷、钾等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素。
青木瓜粉是用广西纯天然的、未成熟的青色番木瓜果实为原料，采用新一代高科物理技术精制浓缩加工而成的。在生产加工过程中无损失地保留了木瓜的营养成份，浓缩了全部的木瓜精华。本品不添加任何其它成份，属纯天然木瓜果粉，效果与新鲜番木瓜果实具有同等的效果。木瓜粉具有丰胸、减肥、美容、养颜、护肤嫩白、消食健胃、疏筋通络之功效。对脾胃虚弱、食欲不振、乳汁缺少、关节痛疼、肢体麻木等均有良好效果。女士们常用广西金粉匠木瓜粉和葛粉配合食用来丰胸、减肥、美容、养颜,增加皮肤红润有光泽，保持女性青春活力和美丽。深受女士朋友的青睐! 让爱您的男人更疼您! 木瓜粉特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有木瓜碱具有抗肿瘤、缓解痉挛疼痛之功效，对排肠肌痉挛有明显的治疗作用，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，可用于通乳及治疗淋巴性白血病。
功效
采用号称“百益果王、果中珍品”的广西特产——青木瓜，采用真空低温脱水、冷冻干燥研磨而成，使木瓜中13种珍贵营养成分保留达98%以上。青木瓜粉既可丰胸、美白、减肥、养颜，又可抗癌、抗辐射、抗衰老、增强人体免疫力的“百益果王”。减肥  青木瓜粉中含有木瓜蛋白酶，木瓜蛋白酶不但可以分解脂肪，还可以分解蛋白质和糖分。在食品工业中，木瓜蛋白酶是一种重要的添加剂，它是通过青木瓜割浆后，用木瓜浆提取出来的生物酶。60-80万 活力/克规格的木瓜蛋白酶可以用来把鸡肉分解成水状，然后经过干燥后可以做成鸡精，木瓜蛋白酶还可以用来分解虾、鱼类等做成各种调料，可以分解大豆做成各种规格蛋白粉等等。可见，木瓜蛋白酶的分解能力相当强。普通木瓜粉里面的木瓜蛋白酶活力不高，一般800活力/克，高品质的木瓜粉有6000-8000活力/克，而工业用的高达几十万活力，因此，食用木瓜粉是非常安全的。 青木瓜粉中含有大量的木瓜果胶，是天然的洗肠剂，可以带走肠胃中的脂肪、杂质等，起到天然的清肠排毒作用。用温水冲调木瓜粉，你会发觉木瓜粉成胶状、糊状，特别粘，这就是木瓜果胶。
必须要空腹吃青木瓜粉才能减肥。因为肚子里面有食物的时候吃木瓜粉，里面的木瓜蛋白酶首先和食物接触去分解食物，牺牲掉了，没有办法去分解肚子里面的脂肪了，另外食物被分解后更容易被吸收，人体吸收了更多的营养，不但不能减肥，还会胖呢。空腹的时候吃木瓜粉，木瓜果胶可以带走肠道里面的杂质和滞留的脂肪。木瓜蛋白酶也可以分解肠道里面和肠道周围的脂肪，人体能吸收的脂肪很少了，腹部的脂肪被逐步分解了，人体内各部位的脂肪不断被人体利用分解，这样，就起到了减肥的作用。 选用高品质的青木瓜粉是取得好的减肥效果的保证。木瓜蛋白酶的含量越高，减肥效果越好。丰胸木瓜是药食兼用的水果，特别针对乳房有活血、疏通乳腺之药效。产妇如果缺奶，炖木瓜吃则可立竿见影，很多的产妇并不是乳房不能产奶，是乳腺管不通，有奶出不来。疏通了乳腺管，加上活血行气顺畅，大大增强了乳房对脂肪等营养成分的吸收能力，活化了乳房细胞，可以促进了乳腺组  粉粉织的发育，使青春期的女孩胸部发育得更好。 乳房要发育要丰满坚挺离不开营养的供应，木瓜中含有丰富的木瓜蛋白酶，可以把食物中的蛋白质、脂肪、淀粉分解成人体最容易吸收的氨基酸、脂肪酸和糖类，无论是食物炖木瓜一起吃还是饭后吃木瓜粉，都能为人体提供更多的营养物质，为乳房的有脂肪可供积累提供坚实的基础。积累了更多的脂肪，也就很快改变中年女性乳房萎缩和下垂的状况。首先青木瓜的药用功效比起成熟的木瓜要好得多；其次青木瓜所含的木瓜蛋白酶含量高很多，分解蛋白质、脂肪等营养物质的能力强很多，可以为人体提供更好的营养。但是直接吃青木瓜瓜相信没有人愿意吃，又苦又涩，用青木瓜鲜果精制成的青木瓜粉和青木瓜片则好吃多了，特别是青木瓜片，象吃药片一样直接送水或者牛奶等吞服，没有苦味方便携带。 食用广西金粉匠青木瓜粉丰胸要取得好效果必须讲究食用方法，要饭后吃，而不能空腹吃，空腹吃起到减肥作用。
通常丰胸的四大方法中，
1、运动----长胸肌，
2、吃水果食物----长乳房脂肪，
3、补充激素----长乳腺，
4、隆胸----填充异物，对于过了发育期的女性，1和2是最安全和天然的丰胸方法，不能坚持运动的人，吃是最好的方法，如果两者都能坚持，效果可以期待。美容木瓜中富含木瓜蛋白酶，木瓜蛋白酶能分解皮肤中的黑色素和除去老化的角质层，阻止黑色素的形成，让皮肤中的黑点、斑点消退，重现嫩白肌肤。木瓜蛋白酶还能帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及促进老化角质的分解，从而有效除去黑头收细毛孔，重现水嫩嫩的肌肤。青木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍之多，维生素C良好的抗氧化能力能延缓肌肤衰老，提高细胞活力。 用青木瓜粉来做面膜，整个脸部可以得到美白嫩肤效果，对于皮肤上有黑斑、黄褐斑等斑点者，也可以用木瓜粉调成面膜敷于斑点处，数十次之后，斑点可淡化或者消除。 吃木瓜粉有助消化作用，能促进营养吸收和促进血气循环，让肤色红润；尽快排出体内毒素，可以从内到外清爽肌肤，让肌肤变得更加明亮清新。用青木瓜粉做面膜时，先用温水把5-10克粉冲调成糊状，直接涂在脸上，至少半个小时后用洗面奶或者沐浴露洗干净，因含有大量的木瓜果胶，单用清水无法清洗干净。极少部分人的皮肤对木瓜蛋白酶有过敏的反应，停用即可，或者做面膜前先小  青木瓜粉面积皮肤试用。
食用方法
每日早晚各一次，每次5-10克，冲、煮服食或调配其他饮料、食品、肉制品食用。本品与牛奶、肉类及其它日常食用品同服不影响效果。天然营养食品，常食更可增进健康，是别的水果食物和药物所没有的特别之处，但不同的食用方法可以得到的效果截然不同，因此在服用时千万要按照食用方法去做，不然适得其反。丰胸吃法每天2次，青木瓜粉每次5-10克，青木瓜片每次6-10片，身材偏瘦的中午和晚上饭后1小时内服用；身材标准的，饭后1-2小时服用。把青木瓜粉倒到碗中，先加入少量温水或者凉水搅拌均匀后再加入牛奶、豆浆、糖水等，加入量根据自己的口味而定，不断搅拌，均匀后可以食用。青木瓜粉不能加开水冲，以免所含木瓜蛋白酶失效活性而效果不好。加入牛奶豆浆等是为了掩盖青木瓜的苦味。处于青春发育期乳房发育不良的女孩和更年期雌激素分泌不足女性可以配合葛根粉、葛根片吃，效果更好。
乳腺疏通阶段：食用后第1-20天，乳房有涨、个别会有点痛的感觉，除了涨之外，乳房会有一定程度的变大，触摸的手感好很多，这个阶段时间的长短因人而异，有的人几天时间，有的人十几天时间，乳腺通了，涨的感觉就会消失，这是初步见效阶段，不可以停止食用，否则前功尽弃，因为脂肪还没有积累效果还不巩固。  青木瓜粉能祛斑脂肪积累阶段：乳腺疏通的阶段特征消失后进入脂肪积累阶段，需要大概一个月的时间，因为脂肪的不断积累，1-2个生理周期后你会发觉乳房不断的丰满、结实不少。这个阶段后可以逐步减少食用或者停止食用。 如果食用一个月没有出现上述两个阶段的特征、效果则不要再食用，说明青木瓜丰胸方法对你不起作用。减肥吃法青木瓜粉纯天然、高效的减肥功效，而且不会腹泻，不用刻意节食，对身体没有副作用，之前人们吃木瓜都是煮熟了吃，木瓜蛋白酶在超过75℃的水中开始失去活力了，煮过的木瓜再也没有分解脂肪的能力了。另外不会有人吃又苦又涩的青木瓜，而成熟的木瓜里面木瓜蛋白酶含量很少；必须空腹吃的道理更没有什么人知道，因此就很少人知道它可以减肥。每天2次，青木瓜粉每次10克，青木瓜片8-10片，下午4--5点和晚上10点后睡觉前空腹服用，减肥必须空腹吃，如果饭后吃非但减不了，还会增胖。青木瓜粉千万不能加开水冲，水温高于75度会让木瓜蛋白酶的失去活性而无效。也不能加牛奶豆浆等营养丰富的食物冲调，可以加红茶、绿茶等可以掩盖青木瓜粉的苦味。
特色亮点
青木瓜粉为纯天然的青木瓜果粉制品，青木瓜来自广西大型的木瓜种植基地，选取正值生长高峰期的青木瓜鲜果，采用无损营养的加工方法精制而成，充分保留了青木瓜鲜果所含的营养成分和木瓜蛋白酶；以优质的品质、天然、安全、食用方便的特点，成为爱美女性时尚健康的食疗品。是唯一同时具有天然的丰胸、减肥、美白嫩肤、催乳、乳房保健等功效的水果，成为女性的最爱。  纯天然青木瓜粉直接由青木瓜鲜果精制而成，不添加任何别的成分，对人体无副作用。效果好直接用青木瓜鲜果制成，木瓜蛋白酶和各种营养成分的含量大大提高，效果更加好。方便食用有药效的植物其味道多苦味，青木瓜也不例外，公司把木瓜粉率先做成片状，功效不变，食用方便，容易坚持。浓缩精华木瓜90%以上都是水分，100公斤青木瓜仅可以做成3-4公斤的优质木瓜粉，每10克粉相当于300克鲜木瓜，浓缩了青木瓜的全部精华。
适用人群
青木瓜粉适用人群为：
1、产后身材保养。青木瓜粉既可以丰胸，防止产后乳房萎缩下垂，也可以减肥，还可以防止乳房疾病，是中年女性难得的健康帮手。
  青木瓜粉2、各年龄段想丰胸的女士。从青春发育期到四五十岁都可以食用，但不同年龄段和不同的身体状况效果快慢都不相同。
3、各年龄段想减肥的男女士。身体越胖，见效越快。不用刻意节食，无腹泻，身体无不良反应，是天然有效的减肥方法。
4、美白祛斑。可以用青木瓜粉做面膜来美白祛斑嫩肤，效果超好。
5、产后催乳。安全，天然，千百年来催乳首选食谱。
6、预防和治疗乳房疾病。预防和治疗乳房结块、小叶增生乳腺癌等。
注：生育过后的女性效果最好，见效最快，一般2个星期效果明显。处于发育期的身材较瘦的女孩见效较快，一般3个星期左右有效。过了发育期尚未生育的见效较慢，一般要一个多月见效。过了发育期尚未生育身材偏胖的，效果不明显。过了发育期乳房发育严重不良的，效果不明显。
品质辨别
青木瓜粉的质量，这是最重要的因素，包括木瓜蛋白酶含量的高低、青木瓜采摘时的成熟度、加工方法等。
第一，从颜色上去判断：通常见到的青木瓜粉颜色从乳白－嫩黄－浅黄－泥黄－肉红－褐色都有，颜色越深的通常来说质量越不好，颜色越深说明用的木瓜成熟度高，或者是存放时间长，或者是烘干、晒干温度高，这样的青木瓜粉木瓜果胶含量少，木瓜蛋白酶含量少。
第二，从细腻度上判断：越细的粉加工难度越高但是吸收越好，用量少见效快，普通的青木瓜粉细度在60-80目，也就是0.2-0.8mm之间，好的青木瓜粉细度在120-200目，也就是0.08-0.1mm之间，最好的可以到1000目，极品级别了。
第三，木瓜蛋白酶的含量：青木瓜粉中木瓜蛋白酶的含量是产品品质好坏的最重要的指标，木瓜酶含量的高低决定于产品的加工方法，晒干的含量最低，低温烘干的含量多好几倍，冷冻干燥  青木瓜粉的含量是晒干的几十倍，冷冻干燥的质量最好，但是成本也是最高。木瓜酶对温度很敏感，超过75度会全部失效，这就是青木瓜粉为什么不能用开水冲的原因，不懂得这一点的人也就根本不懂得青木瓜粉的质量。判断青木瓜粉木瓜酶含量的简单方法就是用少量的温水调成糊状敷在脸上或者手上，感觉的刺的或者是发热的含量越高，清洗后感觉越滑腻的含量越高。