标题：五谷豆浆
简介
五谷豆浆(Soybean Milk)是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。五谷豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
五谷豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，五谷豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。
新鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮用，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮用，消热防暑，生津解渴；冬饮用，祛寒暖胃，滋养进补。用料包括传统的黄豆，还有很多花样，玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等都可以成为豆浆的配料。
做法
现磨豆浆公开最新技术资料：
市面上的现磨豆浆无非两种原料模式：1、干豆子(烘焙豆)原料，使用这种原料的好处就是节省时间，不必再为煮豆子繁琐的工序而烦恼，也不必因为豆子煮多了卖不掉而浪费，其次就是口味香浓。
口味关键在于：煮豆时间、水豆比例、打磨时间。
因为黄豆与黑豆做法类似，故放在一起叙述，不同的地方会用黑色底线注明，如未特别说明，均按照黄豆方法来操作即可。  五谷豆浆一、选豆子：
现磨豆浆主要选用王中王东北大豆。二、泡豆子:
1、时间：平均7个小时。(黑豆6个半小时即可)
三、煮豆子;
1、厨具
煮豆务必请使用普通高压锅和煤气炉!!(电高压锅和电磁炉的特性不适合煮豆!!)以下操作的时间及比例也是使用高压锅和煤气炉作为标准的。
2、放水比例:
根据锅的大小有不同，20-22寸的小锅水面与黄豆面相平，24-26，28寸的大锅，水位放于豆面底下2厘米(水位高低对最后口感有影响，豆子低于半锅时应略微多放水，豆子高于半锅时略微少放)，加入1-2块冰糖)。
3、火候：大火煮
4、煮豆过程
(1)蒸煮一段时间后高压锅阀门处看到大声充气后开始计时。
(2)小锅11分钟后关火。中或大型锅12-16分钟关火，具体时间大家需根据您使用煤气灶效能和锅大小、黄豆多少来确定。蒸煮时间不够，则豆子会青涩有豆腥味，打磨出来的豆浆有颗粒感，若蒸煮时间过长，则豆子会煮老，香味不足。
四、磨豆浆：
比例问题是关键。记住水量的多少是相当影响口感的，还有甜度一定要加够，否则的话香味会损失不少!
详细步骤：
1、将加工好的豆子放至机器杯身500ML—750ML刻度处为一壶(可以根据口味增减豆量，以增减浓稠度)
2、用量杯盛175ML白糖水放入杯具(糖水容积比为1：1)或用汤勺适量添加
3、加开水至杯身1250ML刻度处(如打热豆浆放入热水，打冰豆浆放入冰水)，开机打磨1分30秒(开机前先确认旋钮是否处于最低速处，高速开机将加速零件的磨损!然后扶住杯具开机).
黑豆打磨时可加入一小勺炼奶，味道更香甜。
3、打开杯盖，加水至杯身MAX刻度处，再盖上杯盖并开机打磨5-8秒钟。
配方大全
1.清凉五谷豆浆配方
[1]配料：干黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量　提示：将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内，愿喝甜者豆浆制作好后请趁热调入白糖，也可用冰糖。　功效：消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品。  2.滋补保健类：黄豆豆浆　用料：黄豆70克、水 1200毫升　制法：1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。　功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。
3.滋补保健类：五豆豆浆　用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水 1200毫升。　制法：1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用， 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。　功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
4.滋补保健类：：五豆红枣豆浆　用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13 克、清水适量。　制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用； 2、将红枣洗净去核；3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆？红枣豆浆就做好了。　功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。
5.滋补保健类：枸杞豆浆　用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升　制法：1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。　功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
6.滋补保健类：红枣枸杞豆浆　用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升　制法：1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。　功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
7.滋补保健类：红枣莲子浆　用料：红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。　制法：1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将莲子肉泡至发软；3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。　功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
8.滋补保健类：花生豆浆　用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升　制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。　功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
9.滋补保健类：黑豆芝麻浆　用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量　制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时； 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。　功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。
10.滋补保健类：百合莲子浆　用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。　制法：1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；3、将绿豆浸泡6-16小时；4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。　功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。
11.解暑降火类：绿豆豆浆　用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量。　制法：1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。 2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。　功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
12.消暑二豆饮　用料：黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。　制法：1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。　功效：消暑止渴、清热败火。
13.解暑降火类：二豆蜜浆　用料：红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。　制法：1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的红豆、绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。　功效：清热利水、健脾润肺、清热解毒。
14.解暑降火类：“三加一”健康豆浆　用料：青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。　制法：1、将三豆浸泡6—16小时。2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。　功效：清热解暑。
15.解暑降火类：红枣绿豆豆浆　用料：红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。　制法：1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。　功效：补气提神，消暑凉血。
16.解暑降火类：蜂蜜豆浆　用料：黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。　制法：1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的黄豆、绿豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。　功效：滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。
17.健脑益智类：益智豆浆　用料：黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。　制法：1、将黄豆浸泡6—16小时。2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。　功效：益智健脑。
18.健脑益智类：核桃杏仁露　用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。　制法：1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清。2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。　功效：养颜益智。
19.健脑益智类：花生乳　用料：花生60克、清水适量。　制法：1、将花生浸泡6-12小时，备用。2、将泡好的花生装入豆浆机网罩中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后花生乳即成。　功效：补脑、健身、益智。
保存方法
成品储存：
打磨完毕需立即将杯内豆浆转移至其它容器，否则热豆浆将会腐蚀杯内刀组使得机器寿命减少。
豆沫多少会影响豆浆细化的口感，盖子打开后，将上层的大块豆沫滤去一部分，不要让太多豆沫进入豆浆容器。
冬天热豆浆可以放置于烧水机顶部保温，夏天冰豆浆可放入冰柜冷藏保鲜。
注：请勿囤积豆浆，因为豆类制品蛋白含量非常高，常温下极易变质，建议新鲜豆浆在2小时内售出，售完再打。煮好暂时用不完的豆子也要用容器密封放入冰箱保鲜。
健康贴士
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2、您还可根据自己喜好，在九阳豆浆机中加入任意五谷杂粮，轻松制成口味各式的花色豆浆，为您和家人增添新鲜活力，带去阳光好生活。