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标题：语文教学参考书(专业模块工科类)
基本信息
作者：焦阳　主编  　　ISBN：10位[7121049627] 13位[9787121049620]
出版社：电子工业出版社
出版日期：2007-9-1
定价：￥18.00 元
内容提要
本教材是根据2005年教育部《关于加快发展中等职业教育的意见》的精神，以教育部颁发的《中等职业学校语文教学大纲(试行)》为依据组织编写的。
本套教材着力体现以学习者必备的语文素养为核心，以提高学生语文应用能力为主旨，以培养学生阅读理解和交流表达能力为目标，以话题(或主题)为组元范围，构建学习模块，组织教学内容。全套课本共分4册，按 “通用基础平台+专业模块”的框架构建。
通用基础平台部分分为第1、第2两册；专业模块按工科类、文科类分为平行的两册。通用基础平台体现学习者必备的语文素养，是各类专业的学生必须学习的基础内容和应达到的基本要求。专业模块是通用基础平台内容和要求的拓展与延伸，并体现专业培养目标对语文课程的特殊要求，不同专业可根据实际情况选修其中一册。
本书适用于中等职业学校教师。
编辑推荐
本教材为专业模块工科类教学参考用书，根据工科类学生对语文课程的特殊要求，把教学的重点定位在让学生品读、理解，让学生多读、多想、多说。在内容安排上，选取贴近工科类专业相关的课文，并设计了单元综合实践活动，以提高学生的阅读能力、表达能力以及相关基础知识的综合能力。
目录
第一单元 人生与社会
单元教学建议
单元阅读指导
一、清塘荷韵
二、西安这座城
三、十首足矣
四、想北平
第二单元 自信与自立
单元教学建议
单元阅读指导
五、盲人看
六、向中国人脱帽致敬
七、邂逅霍金
八、虎皮鹦鹉之死
第三单元 责任与义务
单元教学建议
单元阅读指导
九、百岁老人的临终一票
十、这就叫公德
十一、负完责任再走
十二、中日学生打工竞赛
第四单元 专业与理想
单元教学建议
十三、火箭总设计师速写像
十四、过万重山漫想
十五、假如给我三天光明（节选）
十六、人生的境界
第五单元 生涯与规划
单元教学建议
单元阅读指导
十七、工作与人生
十八、三十年的重量
十九、茶楼伙计李嘉诚
二十、列车上的偶然相遇
第六单元 敬业与乐业
单元教学建议
单元阅读指导
二十一、敬业与乐业
二十二、迷人的微笑
二十三、我愿做一支燃烧的蜡烛
二十四、悼念玛丽·居里
标题：微笑的异端--影像中的胡适
基本信息
作者：孙郁 著  　　ISBN：10位[720506306X] 13位[9787205063061]
出版社：辽宁人民出版社
出版日期：2008-1-1
定价：￥23.00 元
内容提要
这一本书的编就是这样的：
大约1998年，钱理群先生找我写一本胡适画册的书，那时我还在做记者，忙碌之余草草完稿，不久就在山东画报出版社面世了。这为我后来写作《鲁迅与胡适》，做了一点准备，内心还是很感谢那一次的尝试。今年初，我在人民大学开设了胡适研究的选修课，随时写下了一些授课心得。计有十余篇，也是支离破碎的短文。这才发现，过去的胆子太大，一些准备是仓促的。但一面也觉出，现在资料虽多，可激情却大不如先前了。张洪、董喃希望能把所有的关于胡适的文字结集出版，我犹豫了一下，终于答应了。但体例却不太和谐，四不像。本书增加了授课提纲，仿佛搭配不当的穿着，就这样又一次匆匆亮相了。
胡适是我们这个国度的异端，但却是微笑的异端。在焦虑的年月，他还能保持一种平静的美，以大爱的心照着惨淡的夜，不惜四处碰壁，依然笑对世界，不是所有的人都能做到的。我写他的时候，觉得是在照镜子，自己的残缺和荒谬也在这个影像中，他的存在照出了行路者的难堪。有时不妨说，与这样的人物对视时，不能不说我们的一些精神退化了。胡适的许多话，还没有过时。
时光流逝得真快，可我自己的话题一点也没有随着它的流动而流动，好像还在老路上。历史一旦驶过，就不会再浮现。这样的劳作，也不过聊以自慰罢了。有时也想，其实我自己离这样的存在也十分遥远了，文字里未尝没有误读和错觉，真正了解胡适，还是要读他的著述。那些流着热气的文字，比起读解者的文本要真而深。源和流是不一样的。
仅以此书，献给胡适的在天之灵。
编辑推荐
不管是哲学，还是思想，他都没有独立的体系，而且好像也从来没有想创立什么独立的体系。严格地讲，他不能算是一个纯粹的思想家。我给他杜撰了一个名词：行动思想家，或思想行动家。他毕生都在行动，是有思想基础的行动。大名垂宇宙的五四运动，在中国学术史上，中国文学史上，甚至中国政治史上，是空前的，而执大旗做领袖的人物，不能不说是胡适，这是他在既定的思想基础上行动的结果。一个纯粹的思想家是难以做到的。
——季羡林
胡适和五四时代的许多先觉分子与领袖分子一样，痛感欲感兴民族，实现国家现代化，必须解放人的个性，发挥每个人的创造精神。陈独秀说：“等一人也，各有自主之权，绝无奴隶他人之权利，亦绝无以奴隶自处之义务。”他呼唤人们“脱离夫奴隶之羁绊，以完其自由自主之人格”。胡适说：“个人主义的真义在于，提倡人人要做成一个自立的人，要人人都觉得自己是堂堂的一个人，有该尽的义务，有可做的事业。”他坚定地认为，自由平等的国家决不是一群奴才能够建设起来的。因此，在他看来，要争国家民族的自由，就要先争得个人的自由；争个人的自由，就是争国家民族的自由。　
——耿云志
目录
一、点染的人生
胡适先生
朦胧的父爱
慈母恩师
命定的婚姻
母与子
另类的自传
胡适之“述学”
怀疑精神的两种
考证“红楼”
理智的白话文
生命的书写
现代东方人的自由之路
钟情思想
价值重估
吾师杜成
自省
历史癖
四十岁的自传
过河卒子
师之道
学院派
字如其人
现代孔夫子
书痴
为学术而学术
政治抱负
儿子的批判
“欢迎围剿”
“叛祖卖国”的声讨
器量与胸襟
局外人
新路
政治·学术
从农学转移到文史哲
乌托邦的梦想
演讲到最后一刻
日本印象
美国梦
单纯信仰的徐志摩
文人不相轻
自由主义文人不自由
胡适与陈寅恪
“教我如何不想他”
亦师亦友傅斯年
知其所长，晓之以短的唐德刚
忘年友李敖
实证之外
白头偕老
只要精神长存
寄寓在民族历史中的生命
二、大师札记
耳旁风
非儒
胡适笔下的丁文江
关于自传
中行先生眼中的胡适
胡适的文风
胡适的文学观
活的水
考据里的诗情
“科学理念”的误区
历史的态度
鲁迅与胡适的两种选择
神与科学
演变的路
一忆
三、讲坛前
《胡适研究》授课提纲
后记
标题：唐太宗论止盗
原文
上与群臣论①止②盗。或③请重法以禁之，上哂④之曰：“民之所以为⑤盗者，由  赋繁役重，官吏贪求，饥寒切身，故⑥不暇（12）顾廉耻耳。朕当去（13）奢省费，轻⑦徭薄赋，选用廉吏，使民衣食有余，则自不为盗，安⑧用重法邪!”自是⑩数年之后，海内升平（11），路不拾遗，外户不闭，商旅野宿⑨焉。 (司马光)
上又尝谓侍臣曰：“君依于国，国依于民。刻民以奉君，犹割肉以充腹，腹饱而身毙，君富而国亡。故人君之患，不自外来，常由身出。夫欲盛则费广，费广则赋重，赋重则民愁，民愁则国危，国危则君丧矣。朕常以此思之，故不敢纵欲也。”
注释
本文出自《资治通鉴》，由司马光所著。
唐太宗：李世民。
①论：讨论
②止：禁止
③或 ：有人
④哂(shěn)：微笑。
⑤为： 成为
⑥故： 所以
⑦轻：减轻
⑧安： 怎么
⑨野宿：在郊外露宿。
⑩是：这
⑪升平：太平
⑫不暇：没有时间；不，没有 暇，时间
⑬去：去除
⒁自是：从此以后。
15，使：让。
译文
皇上与群臣议论怎样禁止盗贼。有人请求使用严厉的刑法来禁止他们。皇上微笑着说：“老百姓之所以去做盗贼,是由于赋税太多，劳役、兵役太重，官吏们又贪得无厌，老百姓吃不饱，穿不暖，这是切身的问题，所以也就顾不得廉耻了。我应当去掉奢侈的花费，节省开支，减轻徭役，少收赋税，选拔和任用廉洁的官吏，使老百姓穿的吃的都有富余，那么他们自然就不会去做盗贼了，怎么能用严厉的刑法呢！” 从这以后，过了几年，天下太平，没有人把别人掉在路上的东西拾起来据为己有，大门可以不关，商人和旅客可以露宿。
太宗李世民曾对身边的大臣说：“君主依靠国家，国家依靠民众。依靠剥削民众来奉养君主，如同割下身上的肉来充腹，腹饱而身死，君主富裕国家就灭亡。所以，君主的忧患，不是来自外面，而是常在自身。欲望兴盛，费用就会增大；费用增大，赋役就会繁重；赋役繁重，民众就会愁苦；民众愁苦，国家就会危急；国家危急，君主就会丧失政权。朕常常思考这些，所以就不敢放纵自己的欲望。”
相关练习
人教版语文八年级上学期《顶尖课课练》——24课《大道之行》课外拓展　
一：解释下列加点的词。
(1)上与群臣论止盗：论（讨论）止（禁止）
(2)民之所以为盗者：为 （成为）
(3)或请重法以禁之：或 （有的人）
(4)故不暇顾廉耻耳：故 （所以）
(5)轻徭薄赋：轻（减轻）
(6)安用重法邪：安 （怎么）
（7）自是数年之后：是（这）
二：对盗的问题，群臣的看法是什么？“上”的看法又是什么　
群臣的看法是：重法以禁之（使用严厉的刑法来制止）。
“上”的看法是：去奢省费，轻徭薄赋，选用廉吏，使民衣食有余。 （去掉奢侈,节省开支,减轻徭役,少收赋税,选拔和任用廉洁的官吏,使老百姓穿的吃的都有富余。）
理由是：赋繁役重，官吏贪求，饥寒切身，故不暇顾廉耻耳（由于赋税太多,劳役、兵役太重,官吏们又贪得无厌,老百姓吃不饱,穿不暖，这是切身的问题）。
三：“上”的做法营造了什么样的社会？（用上文原句回答）
海内升平，路不拾遗，外户不闭，商旅野宿焉。
四：“海内升平”使你联想到《大道之行也》中的哪个句子？“外户不闭，商旅野宿”使你联想到《大道之行也》中哪个句子？
“海内升平”使人联想到《大道之行也》中：谋闭而不兴，盗窃乱贼而不作。
“外户不闭，商旅野宿”使人联想到《大道之行也》中：外户而不闭。
从唐太宗和群臣们不同的止盗方法可以看出他是一个怎样的君主？
清正廉洁，开明，会自我反省。
标题：詹姆斯·严·李
詹姆斯·严·李与李小龙的合影
詹姆斯·严·李与李小龙的合影(5张)
  对李小龙的贡献谈到李小龙在武术上的巨大成功，不能不说到詹姆斯·严·李。作为李小龙亲自颁发教练证书的嫡传名弟子之一，中文名严镜海的詹姆斯．严．李，是辅佐李小龙创立截拳道的弟子中起的作用最大的一个。
1920年出生于美国加利福尼亚州奥克兰市的严镜海，“初识”李小龙，是听到跟李小龙在西雅图的一所社区会堂内开设的舞蹈班中学习跳舞的弟弟夸赞李小龙“授舞”以外的敏捷身手时，才开始了解李小龙的。但两人间的那段“忘年”师徒关系，却须延至三年之后才结缘。直至李小龙的第一间“振藩国术馆”规模日大且声名大噪后，才引起远方的严镜海的再度垂注。当时严镜海已是美国有名的华裔武术家，故不便于亲自前往拜访，便委托好友艾伦·乔借参加在西雅图举行的“万国博览会”之机，去了解一下李小龙的虚实。当艾伦．乔从西雅图返回后，他对李小龙身手的形容，简直比其弟昔日的描述还要夸张许多，因这两年来李小龙的确已进步良多，原因是有木村武之作为助教，自己则可抽出更多时间来提高自身的武技。以艾伦．乔的身手与阅历来论，他的这种评价自然非比寻常。严镜海在半信半疑之下，惟有亲自赴西雅图，去“会一会”这个传说中的年轻高手。
可以这样说，自从李小龙与严镜海会面后，李小龙的生活便翻开了不平凡的一页。因为严镜海虽然欣赏李小龙的高起身手与超前的武学理念，并屈尊投入到李小龙的门下；但他同时也教给了李小龙自己所拿手的武功并帮助李小龙完善了初期的功夫体系。经严镜海的引见，李小龙还得以认识了“美国空手道之父”埃德．帕克及“美国柔道之父”吉思．莱贝尔（GENE LEBELL）等武坛顶尖级人物。此外，严镜海曾是举重运动员，故肌肉异常发达，他亦把举重技巧改进为健身法，并毫不保留地传授给了李小龙。李小龙则是如获至宝，依法苦练不辍，使本身已强健的肌肉变得更加发达，抗击力更强，耐力更强韧，爆发力更凶猛。所以说，如果没有严镜海，就不可能有李小龙那强劲、威猛的身手及铁铸般强硬的身体。李小龙那身结实的肌肉和惊人的爆发力，本身就代表着一种神威和气势。由此，李小龙才得以征服天下，就以李小龙经常在公众场合表演的“铁沙掌”来说，更直接来源于严镜海，从而增强了李小龙在近身搏击中的能力。
严镜海的最大的贡献，则是协助李小龙在奥克兰建立了新的“振藩国术馆”。因为李小龙感觉到西雅图是一个比较保守的地方，通常什么事情都会比别处慢一些，而迁到加利福尼亚州则是希望到一个新的地方寻求新的发展，以便树立起新的形象。由于严镜海早年曾在军队中担任过高级焊接工，且近年来一直在从事这项工作，所以他凭着高超的焊接技术为李小龙制造了很多精巧而实用的训练设备，使李小龙训练起来得心应手，事半功倍。同时，严镜海对于能经常接受李小龙的亲自指导并成为他教学上的得力助手，也感到非常幸运。他们的这种亲密的合作关系，一直保持到李小龙离开奥克兰为止。不幸离世作为李小龙所有弟子中潜力最大的一位，严镜海于1972年因病不幸去世，这一噩耗对于李小龙来说绝不亚于其师叶问去世。因为先前，忠心耿耿的严镜海曾倾力为李小龙奔走钻营，并不惜耗尽多年的积蓄来协助李小龙创基立业，且毫不犹豫地数番代师应战，甚至连李小龙的结婚戒指与婚后居所也代为张罗。这等识英雄重英雄的浓情厚意，李小龙又岂会抛诸脑后呢？据著名空手道大师埃德．帕克说：“长堤空手道大赛是李小龙一生的转折点，而他之所以能够获得在该次大赛上的表演机会，则全赖严镜海为之卖力奔走。”
令人大惑不解或永远也无法理解的是，李小龙竟然也没有亲自出席昔日亦师、亦友、亦徒的严镜海葬礼，而且他是完全知道严镜海葬礼日期的。李小龙在恩师叶问去世时销声匿迹，犹可寻到一些牵强的因由，但缺席严镜海的葬礼，则实在是不知从何说起了。但不管怎么说，严镜海却是李小龙当年最得力、最信赖的弟子之一，而且他所出版的《咏春功夫》一书，便是李小龙得知他生活贫困后，而搁置起自己的心血之作《中国功夫之道》，而让路给《咏春功夫》的，这点李小龙的很多弟子仍可作证。此外，值得庆幸的是，严镜海的儿子格里龙戈．李已接过了其父的未竟之业，而成了“振藩截拳道核心” 中的重要一员，实在是令人可钦、可敬。
标题：米诺安文明
基本简介
米诺安文明 （Minoans，2000-1200B.C.） 克里特岛上的米诺安文明，最灿烂的代表就是诺塞斯宫殿。这一群错综复杂的建筑引起了迷宫与半人半牛食人兽的神话。大约在公元前十七世纪，米诺安人遭到灾难打击，他们的宫殿付之一炬而且他们的海岛被入侵者占领。直到最近，没有人认为一个世代之前在桑托里尼岛的巨大火山爆发与米诺安文明的衰颓有重大关系。火山学家弗洛伊德麦考伊汇集证据显示，火山摧毁了桑托里尼岛与整个米诺安文明。米诺安人在一百公里之外目赌他们的世界天翻地覆。火山带来海啸、火山灰以及没有收成的夏天。
文明起源
米诺斯文明Cretan civilization青铜时代中、晚期文化。又称“克里特文明”（源于古代希腊神话中之克里特王米诺斯的名字）。地中海东部的克里特岛是古代爱琴文明的发源地，欧洲最早的古代文明中心。约公元前第 3千纪末出现了青铜文化，公元前第 2千纪初产生了欧洲最早的以克诺索斯为中心的奴隶占有制国家。克诺索斯位于克里特岛北部，这里最早的宫殿于公元前1900年左右兴建于新石器时代的居民点内。这个时期，政治、经济和社会组织得以发展，与东地中海沿岸的贸易频繁，与埃及、腓尼基、小亚细亚、西西里、意大利等地有广泛的联系。接着在法伊斯托斯、马利阿、扎克罗斯等地也都出现了宫殿。诺塞斯宫殿的宫殿后来毁于地震或战祸,旋又重建,而且更加雄伟。这是一个由多座两层以上楼房组成的完美建筑群，有专供举行祭祀的场所。
毁灭猜想
公元前1500年左右，克诺索斯和法伊斯托斯等地的宫殿同时遭到破坏，有人认为是由于锡拉岛附近的火山爆发。公元前1450年左右，宫殿遭到人为破坏，可能是由于巴尔干半岛希腊人的入侵。从这时起希腊人成了克里特岛的主宰，并逐渐与当地原有居民融合，米诺斯文明亦随之结束。
标题：不责碎玉吏
原文
韩魏公在大名，有人献玉盏两只，表里无瑕，世之绝宝也。每开宴召客，特设一桌，覆以锦衣，置玉盏于上，酌酒对客。
俄为一吏触倒，玉盏俱碎，坐客愕然，吏伏地待罪。公神色不动，笑谓坐客曰：”凡物之成毁，亦自有数，吏误也，非故也，何罪之有?“坐客叹服。
注释
①韩魏公：韩琦（1008—1075），字稚圭，自号赣叟，相州安阳（今属河南）人，北宋政治家、名将。　
②大名：地名，北宋时大名府又称北京。　
③绣衣：绣花的桌布。吏：小官，这里指仆人。　
④瑕：瑕疵。
⑤坐：通“座”。
⑥故：故意。
⑦俱：都。
⑧愕然：惊慌。
⑨叹：赞叹。
⑩成毁：形成和毁灭。[1]​
11.以：用
翻译
韩魏公在北京时，有人献给他两只用玉作的杯子，里外都没有任何的瑕疵，是世上少有的宝物。（于是韩魏公）每次设宴召集客人，都要特意放置一张桌子，用锦衣覆盖在桌面上，然后把玉杯放在上面，当着客人倒入酒。
（一次）忽然被一个仆人碰倒，玉杯全都碎了，全场的客人都很惊愕，仆人十分恐慌，跪在地上等待韩魏公治罪。韩魏公神色不变，笑着对全场客人说：“凡是东西形成、毁坏，也都自有它的定数，你是失手，不是故意，有什么罪过呢？”全场客人都叹服。
练习
1、解释下列加点的字
表里无瑕 坐客愕然
2、用“/”划出下句的朗读节奏
俄为一吏触倒
3、翻译下面的句子
凡物之成毁，亦自有数
何罪之有
4、从哪些句子可以看出韩魏公对两只玉盏的珍爱？
5、谈谈你对韩魏公的看法？
-------------------------答案----------------------------
1、污点，毛病；惊讶的样子。
2、俄/为一吏/触倒
3、凡是东西形成、毁坏，也都自有它的定数；有什么罪过呢
4、特设一桌，覆以锦衣，置玉盏于上
5、要点：韩魏公有度量，能宽容下人，引申来看则为轻视名利，洁身自好。
注 释
1、名：地名，这里指北宋时大名府又称北京
2、瑕：瑕疵。
3、吏：这里特指仆人
典故
中国断代史“玉器时代”史鉴! 玉，一个美好的字，伴随着一个民族度过了漫长的历史。 人类共同经历了旧石器时代、新石器时代、青铜器时代和铁器时代，惟有中国在铜器时代之前雕琢出了一个玉器的时代。20年间不断地考古，知识是慢慢积累起来的。
人类历史的一个现象，在不同的地域，相似的事物会同时发生，隔着高山大海也是如些。在树木年轮一样的大地断层中，石器上面是青铜器，再上一层是 铁器，最上面是生活在今天的人们。 该书的这些玉器物涵盖了前玉器的主要品种，大体上反映了黄河流域从新石器晚期至夏代的玉器文化面貌。对辽河流域的红山文化的器的选用，算是一种补充，在北方的玉器文化中它不可忽视。
最近20年，中国考古工作者在红山文化遗址陆续发现属于新石器时代的大量玉器，发现的玉器恰恰是距今四五千年之间的中华文明起源时期。一些考古学家据此提出，在石器时代和青铜器时代之间，应该还有一个“玉器时代”。 而为世界所公认的历史分期是根据生产工具质料的发展变化，划分为石器时代、青铜器时代和铁器时代三期。玉器并不在生产工具范畴之内，况且目前发现的史前玉器只存在于中国东部沿海和东北亚地区。
所以，有的考古学家则认为，在中国历史上单独划分出“玉器时代”难以取得共识。 但无论“玉器时代”划分与否，距今四五千年之间的繁盛的玉器文化确实是中华文明起源的一个显著特点，是中华文明所独有的。玉器时代为中国大陆考古学者所命名的一个时代,介于石器时代和青铜时代之间. 确切的说，玉器时代是在新石器时代中晚期出现的，她并不是按照石器时代和青铜时代以人类制造和使用的主要工具来命名的，而是玉器代表着王权、神权，出现了大量的玉礼器。
当然，也可能存在以玉为兵的时期，古书上曾有记载，但是不详细，提到的书籍也不多，现代的考古还没有印证。个别的实用玉兵器还是有的，因为玉器比石器耐用，在新石器时代以石为兵的时候很可能使用个别的玉制兵器。玉器时代延续到青铜时代以后还存在了很长时间。
标题：面点工艺学
基本信息
作者：陈忠明　主编  　　ISBN：10位[7506447622] 13位[9787506447621]
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2008-1-1
定价：￥26.00 元
内容提要
面点工艺学是学习烹饪专业的一门主要的技术专业课。本教材适用于高等院校烹饪专业及相关专业(如中医院校的食疗专业、营养专业)，根据教育部高等教育烹饪专业教材编委会的要求，考虑到高等院校本专科的培养要求及职业教育特点，本着系统性、科学性、先进性和适用性的原则，编写了本教材。
本教材具有如下特点。
1．既有面点制作理论系统的讲述，又有示范练习教学案例，理论与实践相结合。
2．本书图与文配合，具有很强的视觉冲击力，使学习者一目了然。
3．各种面团制品举例，便于强化面团的调制技术。
4．各地风味面点制作介绍，便于全面了解中国面点的概貌。
5．附录中介绍两届“中华名小吃”认定名录，使学习者及时了解面点发展的趋势。
中国面点的制作都是从原料的选择开始，再到面团的调制，馅心的制备，包捏成形为生坯定型，再通过熟制而成为供人们食用的可口面点。传统面点制作一般依赖制作经验，但是大多面点是可量化生产的，现在好多品种都进行了工业化生产，如汤圆、饺子、包子、馒头、粽子、年糕等，并且还在进一步拓展，据有关报导，每天都有工业化的食品问世，这其中就有许多是传统面点的改良。而中国快餐业的发展也是由中国传统面点的品种起步的，如大娘水饺、马兰拉面、王兴记馄饨、南翔馒头等。本教材主要讨论面点制作中的技术问题。
目录
第一章　概论第一节　面点的定义及沿革
第二节　中国面点制作发展简史
一、春秋战国至先秦时期的面点
二、两汉魏晋南北朝时期的面点
三、隋唐五代时期的面点
四、宋元时期的面点
五、明清时期的面点
六、近现代面点生产的趋势
第三节　面点在日常生活中的作用
一、面点是烹饪专业的重要组成部分
二、面点调剂饮食，增加营养
三、面点能丰富市场，增添节日气氛
第四节 中国面点的一般工艺流程
一、面团的调制
二、馅心的制备
三、成形前的面团加工
四、成形与熟制
五、面点装盘
第五节　中国面点制作的技术特点
一、选料严格
二、品种繁多
三、讲究馅料
四、重视调味
五、技法多样
六、千姿百态
第六节　面点的分类
一、面点的分类方法第二章　面点制作的基本原辅材料第一节　坯皮原料
一、面粉
二、米及米粉
三、杂粮
第二节　制馅原料
一、动物性原料
二、植物性原料
第三节　调辅原料
一、油脂
二、糖
三、蛋品
四、乳
五、食盐
六、水
七、酵母
八、化学膨松剂
九、食用色素
十、食用香料
十一、糖精第三章　面点厨房设备与面点制作工具第一节　面点厨房机械设备
一、和面设备
二、制皮设备
三、制馅设备
四、成型设备
第二节　面点成熟设备
一、炉灶
二、蒸灶
三、烤箱
第三节　面点制作工具
一、案板
……第四章　面点制作基本技术动作第五章　面团调制工艺
第六章　馅心制作工艺
第七章　面点成形工艺
第八章　不同面团面点的制作
第九章　各地风味面点制作
第十章　宴席面点的配备
附录
后记
主要参考文献
标题：巴塞罗那之夜
简介
出自世界著名新世纪乐队班得瑞第四张专辑《蓝色天际》中第九首曲子：Nights of Barcelona 巴塞罗纳之夜
《蓝色天际》专辑介绍：
《蓝色天际》不只是营造空灵的NEW AGE音乐，14首属于云端的心情故事，呈现一场真实的天空历程，不论是音场的宽度、或录音的质感，《蓝色天际》都堪称是NEW AGE音乐15年来、绝无仅有的一方瑰宝，它将带你以全新的角度俯瞰大地，进入自在的飞翔之旅。
“雨后”这首情感丰富的曲子，从呼啸的风中传来的钢琴声，带出一串排笛与黑管的吹奏，彷佛呢喃着一种居高临下的孤独。 本空间的曲子则是令人感到仿佛在空旷的地区独自享受大自然带给你的宁静----无垠地平线真正的寂静，并非全然无声…… 享受生活----享受班得瑞!!!!《蓝色天际》----班得瑞第四张专集飞至两万英尺高空
追逐遥远的天际线
没有烦人的音效，由黑管、钢琴、钟琴与排笛轻盈演奏，不论是音场的宽度、或录音的质感，这张专辑都堪称是新世纪音乐15年来、绝无仅有的一方块宝。
蓝色天际秉承班得瑞其自成一格的空灵乐风，探索人类自古以来对飞翔不变的渴望，当风声中的乐音响起，从宽阔的音场中即可领略到一种速度临场感，让听者不禁随之陶醉，宛如心神荡漾在两万英尺的高空里；大碟中展现其兼顾听觉与视觉的创作实力，使班得瑞自1990年走红以来，更加稳坐新世纪音乐龙头的地位！14首属于云端的心情故事，呈现一场真实的天空历程，不论是音场的宽度、或录音的质感，都堪称是新世纪音乐15年来、绝无仅有的一方瑰宝，它将带您以全新的角度俯瞰大地，展开自由自在的飞翔之旅！　　第一首由Indian Dreams为专辑揭开序幕，将聆赏境界从地平线爬升到云端之上，让您感觉有如苍鹰一般轻盈，随着排笛声滑翔在饱满的弦乐中，置身云间享受漂浮乐趣。此外，Magic Winds，一登场就以立体感十足的钟琴震撼，钢琴则像隐藏在云层背后的谜，和您的想象力一路追逐嬉戏。而千万不可错过的After The Rain！从呼啸的风中传来的钢琴声，带出一串排笛与黑管的吹奏，彷佛呢喃着一种居高临下的孤独……欢迎您一同来细心品味！
赏析
09 Nights of Barcelona 巴塞罗纳之夜
低稳的尼龙弦吉他，表现出一种紧张的心情，但随即接应的竖琴却又忘忧地雀跃着，这应该就是飞翔旅行中的多愁善感吧。
SPA:在异乡的夜里不睡，面对空气中陌生的湿度，你连皮肤都羞怯了起来。四周虫鸣热烈，夜禽也窃窃呢喃，你知道你成了它们的话题，你一举一动都牵系着无数好奇的眼睛，你于是也开始放肆幻想，这异国属于夜的神祇，将会用如何浪漫的方式来爱你呢？此曲给人一种力量感，比较动听。
标题：王彩华
基本资料
姓名：王彩华
英文名：CaihuaWang
性别：女
民族：汉
职业：省优秀教师　
毕业院校：1958年中师毕业；1960年语文专科结业
工作单位：安化冷市区中学
经历
王彩华，省优秀教师，安化冷市区中学高级教师；1958年中师毕业；1960年语文专科结业。1993年退休。近周年时间。所教初高中毕业班，成绩出色，语文教改实验成绩显著，曾11次出示地县公开谭，所写六篇教学论文均获省地县嘉奖，其中一文在省《教育科学研究》上发表，并在益阳地区作过教改经验的发言；1980年来，十余次评为县、市先进个人、优秀党员，曾两次立大功，两次浮动工资；1991年评为省优秀教师；1993年出席中共安化县第七次党代会。 [1]
标题：阿盈里村
村情概况
阿盈里村位于云南省红河州泸西县向阳乡，距向阳乡政府所在地18 公里，到乡道路为水泥路，交通方  村庄全貌[1]便，距县城44公里。东邻师宗县，南邻歹鲁村委会，西邻法土村委会，北邻习峨村委会。辖阿盈里、布租、所西格等7个村民小组。现有农户1000户，有乡村人口4216人，其中农业人口4216 人，劳动力1983人，其中从事第一产业人数1519人。全村国土面积29.8平方公里，海拔1900米，年平均气温 14℃，年降水量959毫米，适合种植玉米、小麦、烤烟等农作物。有耕地面积4010.5亩，人均耕地0.95亩，林地17097.3亩。该村的主要产业为种植业、养殖业等，主要销售往省内。2009年主产业全村销售总收入951.22万元，占农村经济总收入74.33 %。2006年全村经济总收入854.7万元，农民人均纯收入1136.00元。2011年全村经济总收入1603.79万元，农民人均纯收入2314.00元。农民收入主要以农产品、养殖、销售收入为主。[2]
农村经济
该村有耕地总面积4010亩全部为旱地，人均耕地0.95 亩，主要种植玉米、烤烟、小麦等作物；拥有林地  烤烟种植[3]17097.3 亩，无经济林果地、草地、荒山荒地，其他面积23555.8亩。该村的主要产业为种植业、养殖业等，主要销售往省内。2009年主产业全村销售总收入951.22万元，占农村经济总收入74.33 %。2009年农村经济总收入1279.89万元，其中：种植业收入686.14万元，占总收入的53.61 %；畜牧业收入456万元，占总收入的35.62 %（其中，年内出栏肉猪.2247 头，肉牛116 头，肉羊1085头）；林业收入2万元，占总收入的0.15 %；第二、三产业收入 63.22万元，占总收入的4.94 %；工资性收入45.00 万元，占总收入的3.51 %。农民人均纯收入1779.3元，农民收入以农产品、养殖业、销售收入等为主。全村外出务工收入31万元，其中，常年外出务工人数51人（占劳动力的100 %），在省内务工34人，到省外务工17人。
该村2011年农村经济总收入 1603.79万元，其中：种植业收入910.46万元，畜牧业收入572.46万元(其中，年内出栏肉猪2647头，肉牛128头，肉羊1485头); 林业收入2.00万元， 第二、三产业收入94.35万元，工资性收入31.10万元。农民人均纯收入2314.00元，农民收入以农产品、养殖业销售收入等为主。全村外出务工收入25.00万元，其中，常年外出务工人数201人，在省内务工192人，到省外务工9人。[4]
基础设施
截止2009年底，该村已实现通水、通电、通路或电视、电话五通，无路灯。全村有308户通自来水，有174  道路户还存在饮水困难或水质未达标（占农户总数的17.40 %）。有1008户通电，有950户通有线电视，拥有电视机农户950户（分别占农户总数的100%、95%和95%）；安装固定电话或拥有移动电话的农户数518户，其中拥有移动电话农户数489户。该村到乡政府道路为水泥路；进村道路为水泥路面；村内主干道均为硬化的路面；建有集贸市场1个。全村共拥有汽车13辆，农用车18辆、拖拉机16 辆，摩托车105 辆。到2009年底，全村建有沼气池农户91户，建有小水窖78口；已完成"一池三改"（改厨、改厕、改厩）的农户75户。全村有3个自然村已通自来水；所有自然村已通电；所有自然村已通路；所有自然村已通电视；所有自然村已通电话。有2个自然村还存在饮水困难或水质未达标。该村农户住房以土木结构住房为主，其中有40户居住砖混结构住房；有95户居住砖木结构住房；有865户居住于土木结构住房。 [5]
该村截止2011年底，全村有358户通自来水，有1011户通电，有950户通有线电视，拥有电视机农户950户 ，安装固定电话或拥有移动电话的农户数1016户，其中拥有移动电话农户数1016户。
该进村道路为属于柏油、水泥路面。
该村到2011年底，有127户居住砖木结构住房;有843户居住于土木结构住房。[6]
人口卫生
该村现有农户1016户，共乡村人口4244人，其中男性2301人，女性1930人。其中农业人口4244人，劳动力  药房[7]2100人。
到2011年底，全村参加农村社会养老保险49;参加农村合作医疗4032人,村民的医疗主要依靠村卫生所，距离镇卫生院18.00公里。人畜混居的农户50户。[8]
文化教育
该村小学生就读到阿盈里小学，中学生就读到向阳中学。该村距离中学18.00公里。目前该村义务教育在校学生中,小学生459人，中学生327人。
村务公开
该村到2011年底，该村已签定农业承包合同873份，农村土地承包面积3945.07亩，其中土地流转面积589.00  财务公示[9]亩。是建立了农村公益事业建设 “一事一议”制度。年末集体总收入0.60万元，有固定资产37.77万元，农村财务管理实行委托管理，定期开展村务公开，是成立了民主理财小组，主要以粘贴公告、黑板报、会议等方式公开。[10]
发展重点
该村目前存在的主要困难和问题是：该村目前存在的主要困难和问题是：基础设施不完善、文化教育条件较  畜牧业[11]差、人畜饮水困难等方面。
该村今后的发展思路和重点是：该村今后的发展思路和重点是：发展核桃、蔬菜、万寿菊、三七、养殖等产业。[12]
标题：拱结构
定义
一种主要承受轴向压力并由两端推力维持平衡的曲线或折线形构件。
特点
拱结构比桁架结构具有更大的力学优点。在外荷作用下，拱主要产生压力，使构件摆脱了弯曲变形。如用抗压性能较好的材料（如砖石或钢筋混凝土）去做拱，正好发挥材料的性能。不过拱结构支座（拱脚）会产生水平推力，跨度大时这个推力也大，要对付这个推力仍是一桩麻烦而又耗费材料之事。由于拱结构的这个缺点，在实际工程应用上，桁架还是比拱用得普遍。
推力方法
拱的水平推力，可采取下面的几种结构处理方法：
1.利用地基基础直接承受水平推力 ；
⒉利用侧面框架结构承受水平推力；
⒊利用拉杆承受水平推力。
标题：1分钟高效能妈妈
版权信息
作　　者： 纪康宝　主编
出 版 社： 石油工业出版社
出版时间： 2006-5
字　　数： 160000
页　　数： 192
开　　本： 32
纸　　张： 胶版纸
I S B N ： 9787502154547
包　　装： 平装
所属分类： 图书 >> 家庭教育 >> 家教方法
定价：￥22.80　
内容简介

职业妈妈们，既然你在事业上有一定的成就，相信你非常聪明，如果你的孩子不是十分优秀，请多多思考一下，先从自身找找原因，只要方法对头。也许每天只用几分钟就可以使你的孩子走近你。 本书提炼出七种教育孩子的方法：“1分钟交流”、“1分钟游戏”、“1分钟目标”、“1分钟赞美”、“1分钟鼓励”、“1分钟责备”、“1分钟抚慰”。这些方法简便易行，效果奇佳，是母亲教育孩子的“点金棒”，是孩子成长道路的“指南针”。
1分钟关爱换来的10分钟精彩，享受“随机教育”的乐趣，让父母与孩子的相处变成“优质时间”！ 在美国，有一位拥有三个孩子的母亲，总结出家庭教育的“三个一”方法：1分钟目标，1分钟表扬，1分钟责备。她把伟大的母爱渗透到表扬之中，当孩子做对事、取得优异成绩、达到既定目标时，她不仅给予热烈的亲吻和拥抱，还用温柔慈爱的目光温暖着孩子幼小的心灵；当孩子表现不尽如人意时，她用沉默来表示自己的态度，使孩子在心理上产生一定压力，然后用低沉的语言批评孩子；当孩子心服口服、彻底承认错误、改正错误，并且努力完成目标时，她再次用拥抱来鼓励孩子。这位母亲用真情去感染、教育孩子，最终收到意想不到的效果，并且创造了著名的“1分钟教育法”，家庭教育手册《1分钟母亲》随之风靡全美。 “1分钟妈妈”教育法，旨在提醒每一位妈妈，无论您有多忙，都要每天抽出一点时间来，哪怕只是1分钟的时间，也要及时与孩子沟通、交流、表达你的爱。 愿每一位母亲都能实现“望子成龙”的梦想，愿每一位孩子都能出类拔萃，成为母亲心中的骄傲!
目录

第一篇 1分钟交流
1．平等交流：母子之间的润滑剂
蹲下来好吗?
我们一起去吃肯德基吧!
给妈妈的建议
2．倾听弦子的心声
大耳朵，小觜巴
可怜的小白兔
给妈妈的建议
3．妈妈也要讲税貌
“你给我闭嘴!”
吃饭不雅的雷切尔
给妈妈的建议
4．向孩子展现真实的自己
妈妈的眼泪
讲讲自己的故事
给妈妈的建议
5．转变角度，走进孩子的内心世界
小安睡着了
一只小闹钟
给妈妈的建议
6．不要吝啬微笑
约翰听话了
你为什么不听话
给妈妈的建议
7．于万别摆架子
“慢性子”的彼特
穿衣服的自由-
给妈妈的建议
第二篇 1分钟游戏
8．在游戏中引导孩子的好习惯
玩具该休息了
小动物最受吃什么
给妈妈的建议
9．在游戏中健康成长
大家一起跳
踩影子
给妈妈的建议
10．游戏遣就“语言大师”
介绍自己
玩水
给妈妈的建议
11．培养敏锐的观察力
看看动物什么样
春天真美丽
给妈妈的建议
12．激发孩子的想像潜能
寻宝
猜谜语
给妈妈的建议
13．培养强烈的竞争意识
摔交
左手和右手的故事
给妈妈的建议
第三篇 1分钟目标
14．增强孩子对目标的兴趣
跳一跳，够得着
兴趣更重要
给妈妈的建议
15．为目标而储备
一辆滑板车
你准备好了吗?
给妈妈的建议
16．实现目标要循序渐进
轻轻松松把书看
遵守校规
给妈妈的建议
17.做孩子目标的领路人　
做事井井有条
家有家规
给妈妈的建议
18．目标的难易度要适中
学会独立
做事专注
给妈妈的建议
第四篇 1分钟赞美
19．中听的话最入心
不听话的瑞恩
和好如初的晃弟
给妈妈的建议
20．身体语言的神奇效果
弹琴好苦
你真的很棒
给妈妈的建议
21．赞美，孩子自信心的源泉
有创意的恶作剧
看见你就烦
给妈妈的建议。
22．多给孩子点赏识性的赞美
我不要奖状
我为你而骄傲
给妈妈的建议
23．孩子需要真诚的赞美
安个自动门多好
找一个好的解决方法
给妈妈的建议
24．意外的赞美对孩子更有效
宝贝，这很好
“已经做对两道了，不简单”
给妈妈的建议
25．为孩子的一点进步叫好
捣蛋鬼爱劳动了
清晨的阳光真好啊
给妈妈的建议
第五篇 1分钟鼓励
26．鼓励孩子的好奇心
一箱玩具
不怕你“破坏”
给妈妈的建议
27．让孩子走出家门
骄傲的梅兰妮
害羞的杰西卡
给妈妈的建议
28．鼓励孩子去尝试
胆小鬼
试试看
给妈妈的建议
29．为孩子插i想像的翅磅
想像力丰富的卡带
珍妮的白日梦
给妈妈的建议
30．鼓励孩子的创造性活动
小小“爱迪生”
让孩子自己去创造
给妈妈的建议
31．该松手时就松手
宝贝，勇敢点
狴立作战
给妈妈的建议
32．鼓励孩子帮助别人
妈妈的启发
乐于充当“小老师”
给妈妈的建议
33．鼓励孩子与人分享
我要吃冰淇琳
小气鬼
给妈妈的建议
第六篇 1分钟责备
34．让孩子知道责备的原因
装饰柜里的花瓶
餐桌上的战争
给妈妈的建议
35．尊重孩子的人格
男子汉的风采
妈妈，让我来告诉你
给妈妈的建议
36．责备孩子要分场合
别丢了孩子的面子
大手大脚的伊娜
给妈妈的建议
37．责备孩子不可感情用事
爱臭美的南希
太不给面子了
给妈妈的建议
38．用责备自己的方式责备孩子
是妈妈不对
我就是想要嘛
给妈妈的建议
39．对孩子进行轻声责备
一次特别的郊外野餐
“阔少”雷恩
给妈妈的建议
第七篇 1分钟抚慰
40．让孩子明白“他是妈妈最爱的人”
“耳光”解决不了问题
一个跳级生的苦倚
给妈妈的建议
41．站在孩子的角度
加里的心声
我不想洗衣服
给妈妈的建议
42．傲孩子的情感助手
你的心情我理解
不完整的游戏规烈
给妈妈的建议
43．抚慰孩子的恐惧心理
孩子，你的心理我能懂
我不去看医生
给妈妈的建议
44．抚慰发脾气的孩子
爱发脾气的贾德尔
气呼呼的罗丝
给妈妈的建议
45．失败：走向成功的阶梯
糟糕的成绩
比赛输了
给妈妈的建议
后记
标题：清水煮荷包蛋
做法
·配料        主料 鲜鸡蛋1个。
辅料 醋少许。
·特  色： 此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固。操作        ① 将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。
② 待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。营养价值        鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于
历史
荷包蛋是流传很久的了，只是从外观得来的，具体年代业已失传了,传说宫廷中的厨师很会做这道菜，当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢，就按按照水中的荷花做的，正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，里面的蛋黄和莲蓬很象的，外皮清脆并且很轻巧。因此叫荷包蛋，后来随着御厨告老还乡，离开了宫廷，这道荷包蛋才广为流传开了。以后就进入寻常百姓家了，都叫这个叫荷包蛋。不过我认为这是误传而已，照此说法应叫荷花蛋会更形象些；过去的人对荷包很在意，女子给意中人送的第一个礼物就是荷包，荷包蛋应是象形命名法更实际一些。
标题：追击我的狙击手兄弟
基本信息
  　　作者：黎江伟　著
ISBN：10位[7806718311] 13位[9787806718315]
出版社：鹭江出版社
出版日期：2008-1-1
定价：￥28.00 元
内容提要
我和胡铁飞、卢超、赵恒、莫天柱四位战友经过层层选拔来到了某特种基地，接受高强度的狙击手训练，五个狙击手各具性格，经过磨合，大家结下了深厚友谊。
五一的时候，文工团来为我们慰问演出，胡铁飞认识了女兵苏灿却敢表白，让赵恒去牵线，哪知苏灿并不喜欢胡铁飞却对赵恒有好感。同时，由于我腿伤住院和长途拉练，分别结识了卫生员陈雪和宣传员周若。对于感情的来临，在特殊环境下，狙击手之间有了一场不动声色的较量和抉择。
后面的训练非常残酷，但是我们都经受住了考验，并逐渐成为同批兵里面最优秀的狙击手。圆满结束了狙击手训练课程后，我们下到作战大队，成为战斗在第一线的狙击手。面对恐怖分子的凶狠、解救人质时的危难、“双规”任务时的冲突，我们和犯罪分子展开殊死搏斗。
突然有一天，我们接到上级的命令，让我们去狙击我们曾经的兄弟。
兄弟对决，生死较量，谁是最剽悍的特种兵？当枪口对准狙击手兄弟，我又在哪里？
编辑推荐
献给共和国百万现役军人，第一部狙击手题材军事文学，我用一杆钢枪瞄准敌人，我用一双臂膀捍卫幸福。狙击手档案首度揭密。
目录
第一章　反狙击战
第二章　第二次新兵连
第三章　狙击手训练第一天
第四章　据枪瞄准
第五章　射击训练
第六章　文工团的女兵
第七章　格斗对决
第八章　将军带来的装备
第九章　狙击手心理
第十章　万绿丛中一点红
第十一章 结业奔袭
第十二章 狙击恐怖分子
第十三章 解救人质
第十四章 精度狙杀
第十五章 双规行动
第十六章 追击兄弟
标题：12天游山西
基本信息
  作者：编辑、剪辑:瓦兰
ISBN：10位[7802224721] 13位[9787802224728]
出版社：中国华侨出版社
出版日期：2007-11-1
定价：￥29.00 元
内容提要
山西省位于黄土高原之上，地域广大，物产丰富，以汾酒、竹叶青最为有名。清徐老陈醋更是知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。此外，五台山“台蘑”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清徐葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟灵集”、定坤丹、长治大风丸、侯马男宝、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。重要城市有省会太原、历史名城和煤城大同、晋南中心城市临汾、晋东南新兴工业城市长治等。本省存有占全国70%以上的辽金前古建筑。胜迹有太原晋祠、大同云冈石窟、平遥双林寺、浑源悬空寺、临汾尧庙、黄河壶口瀑布，以及唐诗人白居易、柳宗元、宋史学家司马光、元小说家罗贯中故里等。山西地势高于华北平原约1000米，为黄土高原东缘。境内有著名的汾河谷地，大同、太原、运城、上党等盆地，有“北岳”恒山、太行山、吕梁山、中条山，有佛教名山五台山，著名关隘子关、雁门关等。山西面食，刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食，都具有山西特色而吸引着中外游人。
目录
1　揭开山西的古老面纱
2　常家、乔家、平遥
3　尧庙、壶口
4　黄河、丁村民俗博物馆
5　关帝庙、苏三监狱、大槐树
6　绵山、王家大院
7　五台山
8　应县木塔、悬空寺
9　云冈石窟、九龙壁、善化寺、华严寺
10　冰洞、悬棺、栈道、醋园
11　杏花村汾河厂、晋祠
12　煤博
资讯
……
标题：勇敢男孩
版权信息
作　者： （德）扬-乌韦·罗格，（德）贝蒂娜·梅勒 著，曾汉泉 等译
出 版 社： 湖北教育出版社
出版时间： 2006-1-1
页　数： 187
开　本： 32
纸　张： 胶版纸
I S B N ： 9787535143228
包　装： 平装
所属分类： 图书 >> 家庭教育 >> 家教方法
定价：￥12.00
内容简介
今天，我们怎样才能把一个男孩教育成一个独立、坚强的小男子汉?作者认为，如今的男孩教育无论是在家庭中，还是在学校里、社会上处处都面临着各种危机，存在着各种错误观念。与女孩相比，由于身体和性格特征，男孩教育的特点一直被忽视。男孩同样有着十分脆弱的一面；男孩的生理发育特点往往需要更多、更加耐心细致的关怀。
作者简介
扬-乌韦·罗格博士，生于1947年，德国著名的儿童心理教育家、畅销书作家。已婚，有一个儿子，居住在汉堡近郊。他从上世纪80年代起开设父母研讨班和进修班，在德国有着广泛的影响。
目录
前言
第一章 观察方式——父母谈自己的儿子
要男孩还是女孩？
母亲和儿子生活在各自的星球
谁在起作用？
男孩的打斗与吵闹
冲突行为
女孩的母亲
幼儿园的男孩和女孩
“男孩化”和“女孩化”特征
在男孩之间
性别隔离
暴力是不言而喻的
由攻击到暴力
群体产生暴力
大男子主义行为
家务是女人的事
非传统家庭中的机遇
父亲是家庭主妇
母亲单独教育孩子
父亲单独教育孩子
到处都有变化
男孩的情感问题
典型男孩——情感成为禁忌
非典型男孩的情感问题
父亲的榜样
榜样也有难处
父亲当调解人
父亲和儿子有共同之处
父亲对孩子的意义
理想的父亲
母亲扮演什么角色？
学校
女孩得到偏爱
什么是真正的“勇敢男孩”？
第二章 一个吃亏的性别——关于男孩的数据与现实
容易生病的男孩
女孩是更好的学生
每个男孩都可能成为伙伴，也许还会当父亲
男人是自身健康的一种风险
不论受害者还是加害者——暴力属于男性世界
男孩在未来劳动力市场上的机遇更差
对自己的儿子要有切合实际的印象
男人是解放的失败者
第三章 男孩的发展——从婴儿到成人
期待与结果
大男子主义者和帕夏老爷
男孩需要定位
关于区别的大小以及从未有过的区别
生物学并不等于命运
如果荷尔蒙跳起了探戈舞
从青春期开始的叛逆阶段
男孩有性的天性
五个阶段
“妈妈，孩子是怎么做出来的？”
启蒙教育的规则
青春期的性问题
自慰
“我们的儿子是同性恋！”
野小子——上幼儿园的男孩
对男子汉气概的追求
乖巧的女孩，可恶的男孩——教育者头脑里的陈旧观念
弗里茨和“五人帮”
我快长大了——上学的男孩
过渡时期
成绩的压力
让学校不再成为敏感的话题
力量的衡量与攻击的感受
影响发展的危机
身体意识与自我意识
“我不再喜欢忍受我自己”——青春期的男孩
身体的发育
情感的波动
父母的作用
同龄人
父母能做什么
情感——沉重的一章
培育新的男孩形象
对自身情感的敏感性
善解人意，体谅他人，平等待人
倾听是善解人意的途径
父母与孩子之间的“情感纽带”
学会体谅和尊重他人
在男孩中间
暴力妙极了！——关于攻击性交往
攻击的建设性一面
“打斗区域”——一个实例
禁忌不解决问题
如何对待粗俗话语
父母能干什么
父母的忍耐也有限度
粗鲁的男孩一温和的女孩？
角色游戏中的攻击性
“我喜欢爸爸，但他总是不在”——男孩需要父亲
父亲的类型
同事型
空谈型
将军型
父母在教育方面的分歧
男人和女人的教育完全不同
男孩和他们的父亲
后记
标题：SAFEARRAY
步骤
SAFEARRAY的主要目的是用于automation中的数组型参数的传递。因为在网络环境中，数组是不能直接传递的，而必须将其包装成SafeArray。实质上SafeArray就是将通常的数组增加一个描述符，说明其维数、长度、边界、元素类型等信息。SafeArray也并不单独使用，而是将其再包装到VARIANT类型的变量中，然后才作为参数传送出去。在VARIANT的vt成员的值如果包含VT_ARRAY|...,那么它所封装的就是一个SafeArray，它的parray成员即是指向SafeArray的指针。 SafeArray中元素的类型可以是VARIANT能封装的任何类型，包括VARIANT类型本身。
使用SafeArray的具体步骤：
方法一
包装一个SafeArray
(1). 定义变量，如：
VARIANT varChunk;
SAFEARRAY *psa;
SAFEARRAYBOUND rgsabound[1];
(2). 创建SafeArray描述符：
uIsRead=f.Read(bVal,ChunkSize);//read array from a file.
if(uIsRead==0)break;
rgsabound[0].cElements =uIsRead;
rgsabound[0].lLbound = 0;
psa = SafeArrayCreate(VT_UI1,1,rgsabound);
(3). 放置数据元素到SafeArray：
for(long index=0;index<uIsRead;index++)
{
if(FAILED(SafeArrayPutElement(psa,&index,&bVal)))
::MessageBox(NULL,"出毛病了。","提示",MB_OK | MB_ICONWARNING);
}
一个一个地放，挺麻烦的。
(4). 封装到VARIANT内：
varChunk.vt = VT_ARRAY|VT_UI1;
varChunk.parray = psa;
这样就可以将varChunk作为参数传送出去了。
读取SafeArray中的数据的步骤：
(1). 用SafeArrayGetElement一个一个地读
BYTE buf[lIsRead];
for(long index=0;index<lIsRead;index++)
{
::SafeArrayGetElement(varChunk.parray,&index,buf+index);
}
就读到缓冲区buf里了。
方法二
用SafeArrayAccessData直接读写SafeArray缓冲区：
(1). 读缓冲区：
BYTE *buf;
SafeArrayAccessData(varChunk.parray, (void **)&buf);
f.Write(buf,lIsRead);
SafeArrayUnaccessData(varChunk.parray);
(2). 写缓冲区：
BYTE *buf;
::SafeArrayAccessData(psa, (void **)&buf);
for(long index=0;index<uIsRead;index++)
{
buf=bVal;
}
::SafeArrayUnaccessData(psa);
varChunk.vt = VT_ARRAY|VT_UI1;
varChunk.parray = psa;
这种方法读写SafeArray都可以，它直接操纵SafeArray的数据缓冲区，比用SafeArrayGetElement和 SafeArrayPutElement速度快。特别适合于读取数据。但用完之后不要忘了调用::SafeArrayUnaccessData (psa)，否则会出错的。
如果SafeArray中存的是BSTR的二维数组,则代码如下：
if(varChunk.vt = VT_ARRAY | VT_BSTR)
{
BSTR* buf;
long LBound; // 数组下界
long UBound; // 数组上界
SafeArrayAccessData(varChunk.parray, (void **)&buf);
SafeArrayGetLBound(varChunk.parray, 1, &LBound);
SafeArrayGetUBound(varChunk.parray, 1, &UBound);
for(long i = LBound; i < UBound; i ++)
{
CString str(buf);
MessageBox(str);
}
SafeArrayUnaccessData(varChunk.parray);
}
标题：蛤碁石
简介
日本蛤贝围棋：围棋白子系天然贝壳打磨而成，做工细腻，根据其表面花纹分为“雪印”“月印”“实用”三个级别。黑子则为日本特产那智黑石打磨而成。  雪印
在满足对弈其主要使用功能时，还给棋手带来视角上、手感上、对弈上、音色上的综合美感，使其享受最大乐趣，在日本围棋界被誉称为“梦幻之魂”。
明治四十一年日向市发现了精美的蛤贝，小川荣次郎由大阪返回日向市开始制作蛤碁石，至今日向市成为蛤碁石围棋的唯一产地。但在三十年前由于日向市的蛤贝资源已日渐枯竭，正如榧木资源枯竭的状况一样，蛤贝的厚度也每年变薄，现转为使用墨西哥蛤贝石资源制作蛤碁石。
蛤碁石鉴别
蛤碁石规格：号数越大，厚度越厚。
蛤碁石严格的选别基准——蛤碁石在打磨完了之后要进行分类选别，作为选别的标准主要是根据『形』、『色』、『伤』区分。『形』是指形状外观是否理想，『色』是否是漂亮的白色，『伤』是根据它是否有瑕疵来判断的。对形状的苛求，手感及瑕疵的判别决定蛤碁石属于雪印、月印和用印。
雪印——蛤碁石中的佳品
蛤碁石的花纹就象树木的年轮一样，生长年份愈长花纹愈细；另外，蛤贝前端有花纹的部位又细又薄，前端部位一侧厚另一侧薄，因此，能制作出厚度厚、花纹多的“雪印”是非常稀少的； 对同样取材于蛤贝的前端部位，由于花纹略粗，且不能通体贯穿的蛤碁石分类为“月印”或“实用印”； “雪印”其花纹华丽纤细、通体贯穿、孤高雪白，让人赏心悦目，爱不释手；蛤碁石难寻，“雪印”更难觅。
月印、实用印——尽善完美
月印花纹的间隔比起雪印来，稍微有点不规则，花纹占到碁石整体的七成左右。花纹之间稍有一些间隔，通体略带蛤特有的淡淡的褐色。月印最大的特征是，花纹和碁石白色的肌体有一种对比，就好像是在表达对“胜负”的执著。 实用印花纹的间隔较宽，花纹的数量最多七、八条，其中类似 雪印、月印的花纹约占一半。虽然被称之为实用品，但是品质绝对优秀，同样具备代表蛤碁石特征的滑润手感和安定感。
蛤碁石，蛤意为“贝”；碁意为“棋”。蛤碁石就是贝壳棋子的意思。蛤碁石严格来讲不包括黑子，仅指白子，黑子算作是“附赠”的。围棋的品级也是按照白子来区分。
那智黑石
那智黑石——追求“极乐世界”
那智黑石名字的由来可以上溯到遥远的平安时代，那时以太上皇为首，到熊野参拜的人都在那智海滩上捡回闪闪发亮的黑石头做纪念，这些黑石头就被称作“那智黑石”。那智黑砚不仅保持了石头的自然风貌并且还能使人感觉到“极乐世界”的庄严，由于其石质细腻、硬度适中为喜爱围棋的人所珍视。
标题：发展乡
地理位置
发展乡隶属黑龙江省克山县管辖。位于县境西北部，西与讷河市毗邻。乡政府驻地距县城55公里。中华民国初期，隶属克山县第一自治区，1929年划归第五区管辖。东北沦陷后期，归孙家村管辖。1945年“九三”抗日战争胜利后，1946年设置孙家区，1949年改为西兴区，后改称第十三区。1956年4月，撤区划乡，设置发展乡。1958年8月，发展乡与四座、新立乡合并，同年9月改称发展人民公社。1960年发展公社被撤销，1961年3月恢复。1984年4月，政社分开，改为发展乡。
相关介绍
发展乡总面积153．6平方公里，其中耕地面积20．3万亩，林地2．5万亩。主要农作物有小麦、大豆、马铃薯等。乡办工业有综合服务厂等，1992年全乡企业总产值1105万元。全乡共辖民胜、民乐、永利、长胜、四座、平安、革命、全胜、巨胜、发展、双胜、德发、福胜等13个村。1992年末全乡总人口2．3万人。乡政府驻地革命村。

地理位置
发展乡隶属黑龙江省庆安县管辖。位于县境北部，东北与伊春市接壤，西濒欧根河。乡政府驻地距县城36公里。清末，1905年（清光绪三十一年）设置余庆县后，归五道岗警察局（所）管辖。中华民国成立后，1914年余庆县改为庆城县，隶属三区管辖，1931年隶属北区管辖。东北沦陷后，先后隶属七道岗保和三道岗保，1939年改隶三道岗村。1943年7月，庆城与铁骊两县合并为庆安县后，仍属三道岗村管辖。1945年“九三”抗日战争胜利后，隶属杨树林区，1946年底隶属第七区，1948年12月隶属永丰区。1956年4月，撤区划乡，设置发展乡。1958年9月，并入勤劳人民公社。1966年3月，将勤劳公社北部划出，成立发展人民公社。1984年4月，政社分开，改为发展乡。
相关介绍
发展乡幅员辽阔，全乡总面积902平方公里，西南部为农业区，东北部为林区。全乡耕地面积7．13万亩，主要种植大豆、玉米、小麦、水稻等。乡办工业有油米加工厂、食品加工厂、综合厂等。全乡共辖发展、发胜、发民、发旺、良种场、远大等6个村。1992年末全乡总人口9047人。少数民族有满、朝鲜和蒙古族。乡政府驻地发展村七道岗屯。
标题：陆源污染
陆源污染
陆源污染是指陆地上产生的污染物进入海洋后对海洋环境造成的污染及其他危害。陆源型污染和海洋型污染、大气型污染，构成海洋的三大污染源。陆源污染物质种类最广、数量最多，对海洋环境的影响最大。陆源污染物对封闭和半封闭海区的影响尤为严重。陆源污染物可以通过临海企事业单位的直接入海排污管道或沟渠、入海河流等途径进入海洋。沿海农田施用化学农药，在岸滩弃置、堆放垃圾和废弃物，也可以对环境造成污染损害。  
我国是《保护海洋环境免受陆上活动污染全球行动纲领》（GPA）的参加国之一。我国的《海洋护法环境保、《防治陆源污染物污染损害海洋环境管理条例》、《江河入海污染物总量及河口区环境质量监测技术规程》、《陆源排污口邻近海域监测技术规程》等相关法律法规对陆源污染防治进行了规范。
陆源污染特征
根据世界资源研究所的一项最新研究显示，世界上51%的近海生态环境系统因受与开发有关活动导致环境污染和富营养化的影响而处于显著的退化危险之中，其中34%的沿海地区正处于潜在恶化的高度危险中，17%处于中等危险中，而导致这些危险的最主要原因是陆源活动对海洋的危害。  首先，污染源广，污染阵线长。人类在陆地生产经营、工作生活等过程中所产生的废弃物无论是扩散到大气中、丢弃到陆地上，还是排放到河流里，通过大气循环、水循环及其他的途径最终均有可能进人海洋。例如，在屋内喷洒的DDT，有—部分挥发于空中，另一部分降落到地面上，挥发空气中的DDT随着大气的漂移会沉降到海洋，降落于地面的经降雨、地表径流等最终也可能进入海洋。其次，污染的持续性强，危害大。一方面，所有的陆源性污染均有可能最终进入海洋并最终危害人类。无论是直排入海的污染，还是来自大气沉降的污染，一些陆源性污染物如多环芳烃、有机锡、农药等持久性有机污染物长期人海洋中蓄积着，并且随着时间的推移，越积越多。进入海洋的污染物通过海洋生物的摄取，而进人生物体内。由于海洋生物对污染物质一般都有富集作用，所以生物体内污染物质的含量比海水中的浓度大很多。 第三，控制范围大，预防、控制、修复难度大。 第四，潜伏性强，周期长，责任主体难以明确。