标题：水杨梅
中药材·水杨梅
基本信息  Geum turbinatum，水杨梅的一种。【出处】：出自《植物名实图考》。
【拼音名】：Shuǐ Yánɡ Méi
【英文名】：Thinlear Adina Fruit， Fruit of Thinleaf Adina
【别名】：水杨柳、水毕鸡、串鱼木、水石榴、水金铃、鱼串鳃、绣球柳、沙金子、白消木、水红桃、水荔枝
【来源】：
药材基源：为茜草科植物细叶水团花的地上部分。
【拉丁植物动物矿物名】：Aduba rubella Hance
【采收和储藏】：春，秋季采茎叶，鲜用或晒干。8-11月果实未成熟时采摘花果序，拣除杂质，鲜用或晒干。原形态  落叶小灌木水杨梅，落叶小灌木，高1-1.5m。小枝细长，红褐色，被柔毛；老枝无毛。叶互生：叶柄极短或无；托叶2，与叶对生，三角形；叶纸质；叶片卵状披针形或卵状椭圆形，长3-4cm，宽1-2.5cm，先端渐尖，基部宽楔形，全缘，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，侧脉稍有白柔毛。头状花序球形，顶生或腋生，盛型 直径1.5-2cm；总花梗长2-3cm，被柔毛；花萼简短，先端5裂；花冠管状，长5-10mm，紫红色或白色，先端5裂，裂片上部有黑色点；雄蕊5，花丝短；子房下位，2室，花柱细长，超出花冠1倍以上。蒴果楔形，长约3mm，成熟时带紫红色，集生成球状。种子多数，细小，长椭圆形，两端有翅。花期6-7月。果期9-10月。生境分布【生态环境】：生于低海拔疏林中或旷野。
【资源分布】：分布江苏、安微、浙江、江西、湖南、四川、福建、广东、广西、台湾、贵州、云南等地。性状【性状鉴别】：茎呈圆柱形，有分枝。表面灰褐色，有细纵皱纹及灰黄色类圆形皮孔。质硬不易折断，断面皮部成  水杨梅片状，木部呈纤维状，黄白色。气微味微苦。果序由众多小蒴果密集成头状，呈圆球形，直径3-10mm，棕黄色，粗糙触手，搓揉后小蒴果很易脱落露出果序轴。小蒴果倒圆锥开，长3-4mm,淡黄色，先端有5裂的宿萼，内有4-8枚种子。种子棕色，外被毛，长椭圆形，两端并有狭窄的薄翅。气微味略苦涩。
【显微鉴别】：茎横切面：木栓层可风1-4列切向延长的石细胞环带，并具髓部，髓部细胞增厚，木化。余与根相似。参见水杨梅根条果实横切面：外表皮细胞长圆形，大小不一，外被非腺毛，非腺毛1-5细胞，角质层具纵皱纹理。表皮内方为薄壁组织，可见数个小型维管束分布其中，少数薄壁细胞含草酸钙簇晶；最内为2-4列石细胞，壁厚。种子横切面呈三角形或半圆形，外被单细胞非腺毛，先端2叉或偶有3叉，并向外反卷，种皮细胞壁略增厚，微木化；胚乳及子叶薄壁细胞含众多糊粉粒。
【根横切面】：木栓层由数列木栓细胞组成，黄棕色。皮层劝胞数列，呈椭圆形，切向延长。韧皮部有众多韧皮纤维束，我径向排列成行或散在，壁厚，微木化；韧皮射线明显，顶端扩展呈漏半状。木质部宽广，导管单个散在，直径25-135μm；木纤维散在，壁厚，木化；木射线宽1-2细胞。药理作用  水杨梅【化学成份】：含有果胶(Pectine)8.5%，树皮含鞣质，在球状花果序中还分出熊果酸(Ursolic acid)、β-谷甾醇、土当归酸等。花、果序经预试含儿茶素类化合物；齐墩果酸、β-谷甾醇。
【药理作用】：抗菌：水浸剂及煎剂用试管稀释法，1：100对金黄色葡萄菌、溶血性链球菌及阴道滴虫，1：10对各种痢疾杆菌等均有抑制作用。从水杨梅中分离提得2个活性成分，为甲其鞣花酸类化合物，对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用。
【鉴别】：理化鉴别 取果序5g，加乙醇20ml，置之不理水浴上回流10min，滤过，滤液作以下试验：
1.取滤液1ml，置之不理蒸发皿中，水浴蒸去乙醇，残渣加醋酐数滴使溶解，再加态酸1滴，先显桃红色，继转紫红色，最后呈污绿色；置紫外灯下观察，显黄绿色荧光。（检查甾类）
2.取滤液1ml，加1%三氯化铁溶液1滴，显墨绿色。（检查酚性化合物）其它信息【性味】：味苦；涩；性凉
【归经】：肺；大肠经
【功能主治】：清热利湿；解毒消肿。主湿热泄泻；痢疾；湿疹；疮疖肿毒；风火牙痛；跌打损伤；外伤出血
【用法用量】：内服：煎汤，15-30g；或外用：适量，捣敷；或煎水含漱。
【各家论述】：
1．《广西中草药》：清热解毒。治风火牙痛，痢疾，皮肤湿疹。
2．[《中医杂志》(6)：32，1966]：治发烧和水泻。
【摘录】：《中华本草》临床应用  清热利湿治疗菌痢及肠炎：主要用于急性病人，据666例观察，治愈率达89.2%。绝大部分病例于3日内见效，平均服药6.5天。对使用其它抗痢药不敏感的病例，本药亦具疗效。曾追访部分病例，复发率低于2.4%。对慢性菌痢及急、慢性非特异性肠炎，也有效果。用法：取全草1两，水煎，当茶饮；或用花果序（干鲜均可），干品5钱，煎沸或用沸水泡15分钟后去渣饮用；或用片剂，成人1.5～2.0克，日服3次。对某些口服困难或慢性病例，可用全草2两的煎剂加200毫升温水行保留灌肠，每日1～2次。如制成注射剂使用，亦具同样疗效。实验证明，本药浸出液对痢疾杆菌在10%浓度即显抗菌作用。
此外，用水杨梅内服或外用（冲洗或制成栓剂），对阴道滴虫病亦有较好疗效。繁殖栽培水杨梅又名细叶水团花，原产中国。喜温暖湿润和阳光充足环境，较耐寒，不耐高温和干旱，但耐用水淹，以肥沃酸性的沙壤土为佳。
繁殖：常用播种和扦插繁殖。播种，10月采种，冬季室内贮藏，翌春播种，播后约30天发芽。扦插，以梅雨季节最好，选取二年生成熟枝条，长10-15厘米，插后30-40天可生根。
食疗作用
  性凉味苦该品味苦、涩，性凉。清热解毒，散瘀止痛。根：感冒发热，腮腺炎，咽喉肿痛，风湿疼痛。花、果：细菌性痢疾，急性胃肠炎，阴道滴虫病。叶、茎皮：跌打损伤，骨折，疖肿，创伤出血，皮肤湿疹。
1．《纲目》：治疔疮肿毒。
2.《峨嵋药植》：治咳嗽及吐血。
3．《国药的药理学》：利尿。
4．《贵州民间方药集》：治头晕，失眠，四肢无力，口味不开，身体虚弱；又可治遗精，缩阴，表虚热。
5．《四川中药志》：平肝气。治虚劳咳嗽，肺痿声嘶。
6．《湖南药物志》：温中，行气，止痛。
7．《贵州植药调查》：活血，接骨。
8．《贵州草药》：解表散寒，壮阳补虚，和血，解毒，治感冒。
食谱药膳
炒水杨梅  蔷薇科水杨梅一、原料：
1．主料：水杨梅嫩茎叶500 克。
2．调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1．将水杨梅嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净，挤干水切段。
2．油锅烧热，下葱花煸香，投入水杨梅煸炒，加入精盐炒至入味，点入味精，出锅即成。
按：此菜可为人体提供多种营养成分，具有祛风除湿、活血消肿的功效。适用于腰腿痹痛、痢疾、水肿、白带、月经不调等病症。因含有丰富的胡萝卜素、维生素C，有助于增强人体免疫功能，提高人体抗病防病能力，强身健体。水杨梅炖鸡一、原料：
1、主料：水杨梅嫩茎叶300 克，光鸡1 只（鸡重1000 克）。
2、调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。
二、制法：
1．将水杨梅嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净，挤干水待用。将光鸡洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净血污。
2．锅内放入光鸡和适量水，煮至鸡熟，加入料酒、精盐、葱、姜，用小火炖至鸡肉熟烂入味，投入水杨梅烧至入味，点入味精、胡椒粉，出锅即成。
按：此菜由水杨梅与温中益气，补髓添精的鸡肉组成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。具有补肾填精、活血消肿之效。适用于腰腿痹痛、咽喉肿痛、消渴水肿、食欲不振、消化不良、崩漏泄泻、带下、小便频数等病症。健康人食用更能强身少病，精力充沛，泽肤容颜。水杨梅炒肉片  木本水杨梅一、原料：
1．主料：水杨梅嫩茎叶300 克，猪肉200 克。
2．调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。
二、制法：
1．将水杨梅嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净切段，猪肉洗净切片。
2．锅烧热，入肉片煸炒至水干，烹入酱油煸炒，加入精盐、葱花、姜丝煸炒，烹入料酒，炒至肉片熟而入味，投入水杨梅炒至入味，点入味精，出锅即成。
按：此菜由水杨梅与补肾气、解热毒的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素等营养成分。水杨梅能消除猪肉的湿热作用。此菜具有活血消肿、滋阴润燥的功效。适用于咽喉肿痛、疮疖脓肿、赤白带下，痢疾、便秘、痔疾等病症。水杨梅酒配方：水杨梅、龙芽草、对月莲、泽兰各9克，血当归12克，月季花7朵，白酒500毫升。
制法：将前6味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后，过滤去渣，即成。
功用：活血调经。
主治：月经不调。
用法：口服。每次服10毫升，日服2次。
附方
  药效明显1．治老年头晕：水杨梅二两，炖猪肉，肉汤煮绿壳鸭蛋吃。
2．治头晕疼痛：水杨梅一两，仙桃草一两。研末，肉汤或油汤送下，每服五钱。
3．治虚弱，精神不振，骨蒸自汗：水杨梅三钱，地骨皮三钱，臭牡丹根三钱，子鸡一只蒸服。
4．治虚弱咳嗽：水杨梅、黄精、竹叶黄、夜寒苏、白胭脂花根、川牛膝、姜各三钱。煎水服。
5．治肾亏体弱阳痿：水杨梅二两，五谷根四两，枸杞二两，肉桂五钱，黄精五钱，猪肾五个。用文火煮约二小时，分三日服完。
6． 治菌痢，肠炎：水杨梅全草一两，水煎，当茶饮。水杨梅花果序五钱，水煎(或滚开水冲泡一刻钟，去渣)，每天服三次。7、治妇女小腹痛：水杨梅三至五钱，水煎服。
8．治月经不调：水杨梅、血当归各四钱，龙芽草、对月莲、泽兰各三钱，月季花七朵。酒一斤泡服，早、晚各服五钱。
9．治疔疮：水杨梅捣绒外敷。
10．治风火牙痛：水杨梅二两，水煎，日含漱数次。水杨梅叶适量，食盐少许，共捣烂，塞虫牙孔内。
11．治皮肤湿疹：水杨梅全草、三角泡、蚂蚱勒、苦地胆各适量，水煎洗患处。
12．治外伤出血：鲜水杨梅叶或花，捣烂外敷。
13．治小儿惊风：水杨梅根，煎水服。
此外，用水杨梅内服或外用(冲洗或制成栓剂)，对阴道滴虫病亦有较好疗效。
各家论述
  生长期的水杨梅1．孟诜：和五藏，能涤肠胃，除烦愤恶气，亦能治痢。
2．《本草拾遗》：止渴。
3．《日华子本草》：疗呕逆吐酒。4.《开宝本草》：主去痰，止呕哕，消食下酒。
5．《玉楸药解》：酸涩降敛，治心肺烦郁，疗痢疾损伤，止血衄。
6．《现代实用中药》：治口腔咽喉炎症。
7．《中国药植图鉴》：对心胃气痛及霍乱有效。
8．《本经逢原》：水杨梅，能止渴除烦，烧灰则断痢，盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食，恐动经络之血而致衄也。其性虽热，而能从治热郁，解毒。
9．《本草求真》：水杨梅，能治心烦口渴，消热解毒。若或多食，则有损伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮，气血不归，清之固属不能，表之更属不得，惟借此为酸收，则于浮热可除，烦渴可解，并或因其过食，而致见有损伤动血之变矣。设使热从实致，则食此味必不能效。
植物形态
  水杨梅水杨梅生命力旺盛，愈合能力强。喜温暖湿润和阳光充足环境，不怕水渍，萌发力强，枝条密集，双子叶植物，叶小形似柳，叶色苍翠，新叶带有红晕，树干光滑微黄白色，根系发达，枝条柔软易蟠扎，树枝秀丽。头状花序顶生或腋生，小花褐色，6月至7月开放。蒴果长卵状楔形，9月至10月成熟。水杨梅枝条披散，婀娜多姿，紫红球花满吐长蕊，秀丽夺目，适用于低洼地，池畔和塘边布置，也可作花径绿篱。
日本水杨梅多年生草本，高60～100厘米，全株密被白色柔毛。年老的根丛中常有短而大的根茎，须根多。根生叶具长柄，叶片羽状分裂，裂片大小不一，顶裂片特大，卵状圆形或心形，先端钝，多3裂，基部心形至广楔形，边缘有圆锯齿，上面绿色，下面略淡，两面散生短柔毛；茎生叶卵形至广卵形，浅3裂或深3裂；托叶叶状，有粗齿牙。花1至数朵，生于枝端；萼5片，与副萼片间生，萼片三角状披针形，外面密被毛，副萼片极小，线形；花瓣5片，黄色，圆形或广椭圆形，平展，与萼片等长；雄蕊、雌蕊均多数。瘦果，散生淡黄色粗毛，具长而先端钩曲的宿存花柱。花期4～6月。果期9～11月。生于山阴、路旁或水沟边。
科属介绍
茜草科，双子叶植物，茜草目，约500属，6000种，主产热带和亚热带地区，少数分布于温带或北极地带，中国有75属，477种，大部产西南部至东南部，西北部和北部极少，有些入药或为染料，或供观赏用，少数的木材供细工用或为农具的把柄。草本、灌木或乔木，枝多带刺，有时攀援状；叶对生或轮生，单叶，常全叶缘；托叶各式，在叶柄间或在叶柄内，有时与普通叶一样，宿存或脱落；花两性或稀单性，辐射对称，有时稍左右对称，各式的排列；萼管与子房合生，萼檐截平形、齿裂或分裂，有时有些裂片扩大而成花瓣状；花冠合瓣，通常4－6裂，稀更多；雄蕊与花冠裂片同数，互生，很少2枚；子房下位，1至多室，但通常2室，每室有胚珠1至多颗；果为蒴果、浆果或核果；种子各式，很少具翅，多数有胚乳。
形态特征
[1]梅为落叶灌木，高1米至3米，茎多分枝，枝细长，通常红褐色，具白色皮孔和细毛，渐老则无毛。叶片对生，近于无柄，叶革质，卵状披针形或卵状椭圆形，长2.5厘米至4厘米，宽8毫米至12毫米，先端渐尖，基部宽楔形，全缘，下面侧脉有毛。叶色翠绿，新叶带有红晕，在阳光充足的条件下尤为明显。头状花序球形，直径约1厘米，由多数小花密集而成，单独顶生或腋生。花小，花萼五裂，条形，花冠管状，五裂，淡紫红色或白色，6月至7月开放。蒴果长卵状楔形，9月至10月成熟。
生态习性
梅生命力旺盛，愈合能力强。喜温暖湿润和阳光充足环境，较耐寒，不耐高温和干旱，但耐水淹，萌发力强，枝条密集。在深水区域及河岸上没有水杨梅生长，在河谷滨水区域分布最多，且生长最旺盛。一般来说，水杨梅适宜疏松、排水良好、微酸性沙质壤土，土壤含水率19%左右。
繁殖方式
梅的繁殖主要有扦插和播种两种方法。
1.扦插繁殖
繁殖季节 在江苏及周边地区，主要于3月中旬、5月中旬、11月中旬进行。其扦插最佳温度为20℃左右，以5月梅雨季节嫩枝扦插成活率最高。不宜在8月进行扦插，8月扦插生根率低于40%。
扦插床准备 扦插设施使用遮阳大棚(遮阳率75%)，底层为黄土，上层为沙子、蛭石、珍珠岩混合基质，基质层厚5厘米至10厘米，扦插前苗床需要喷洒多菌灵2000倍液进行消毒处理。
穗条采集及处理 采集半木质或木质化的一二年生、健壮饱满的枝条。将插条剪成长10厘米左右的插穗，每个插穗保留2个至4个饱满芽。所剪插穗先用多菌灵浸泡杀菌，然后用国光生根剂5000倍液进行浸泡处理。浸泡3分钟左右即可扦插，扦插深度为1.5厘米至2厘米。
插后管理 扦插后及时喷雾浇水，棚内每周喷洒一次杀菌剂消毒，杀菌剂可选用多菌灵和百菌清，最好能轮换使用。水杨梅为皮部生根类型，能够形成愈伤组织。在生长季节扦插生根时间为15天至20天左右，落叶期扦插生根时间需2个半月。
2.播种繁殖
种子采集及储存 水杨梅种子一般在10月份进行采集。采用普通干藏法储存：将采集的种子进行干燥处理后，装入麻袋或瓷缸中，置于干燥、通风、低温室内。为防止种子回潮，可在装种子的袋、缸四周放生石灰或其他干燥剂。
播种季节 翌春播种，播后约30天发芽。
土地整理 播种前需要进行土地整理，苗床最好做到上虚下实，土质疏松，能够蓄水保墒。之后，在苗床上施撒适量基肥，确保发芽后供肥。
种子处理 播种前种子需要进行浸种处理，采用清水浸种法和药剂浸种法均可取得不错效果，前者主要是催芽作用，后者有催芽和防病虫害的效果。
播后管理 播种后应保持土壤湿润。一般采用小拱棚，以利保温、保湿，当地表出现干燥时用喷雾器喷雾，切忌大水浸灌，以免冲动种子。种子发芽出土时，先两头通风2天至3天后，撤去塑料膜，以免光照不足，中午烈日前后要适当遮阴。在此期间应注意收听天气预报，如遇恶劣天气，还需扣棚保护幼苗。为使幼苗茁壮成长，应逐渐增加光照，减少浇水，以免引起幼苗徒长。
栽培管理
1.移栽
水杨梅一年四季均可移植，但北方地区要避开严寒的冬季，以春季萌芽前和雨季成活率最高。生产上一般在秋季落叶后移栽，并加以修剪整形。春季萌芽后，施肥1次，促使多萌发新枝，对徒长枝适当进行摘心，使株形均衡美观。遇干旱天气，需灌水一两次。
2.修剪
在冬春萌芽前可进行整枝修剪，理顺主侧枝，萌芽前疏除过密枝、干枯枝、交叉重叠枝，并将过长的枝条短截，使枝叶分布均匀，达到各个部位都能通风见光，有利于多开花。
3.养护
发芽以后施一次含磷钾丰富的肥料、如腐熟的鸡鸭粪水或复合化肥，由于水杨梅喜水湿，种植地可以开沟引水，需要经常灌水，保持土壤湿润，有利于水杨梅的生长。生长期间要进行中耕除草，改善土壤条件，减少养分消耗。每隔两年于秋季落叶后在根际周围开沟施一次腐熟厩肥。忌夏季施肥，否则高温气候易导致植株死亡。
病虫防治
水杨梅可能会发生黄化病和煤污病。黄化病施3%至5%硫酸亚铁水溶液防治，煤污病用50%托布津可湿性粉剂500倍液喷洒。虫害有蚜虫和介壳中危害，可用50倍机油乳剂喷杀。
园林用途
水杨梅的繁殖比较简单，容易栽培，观赏价值高。其叶面油光发亮，春天萌出的新芽幼叶在阳光下，光亮耀眼，清新宜人。
此外，水杨梅枝条披散，婀娜多姿，紫红色的球状花吐出长蕊，秀丽夺目，且极耐水湿，具有水质净化功能，是湖滨绿化的优良树种，尤其适用于低洼地、池畔和塘边布置，也可作花径绿篱。同时，该品种树姿优美，花丰秀丽，也是制作景观树和盆景的好材料。