标题：大东镇
历史沿革
椐民国《大埔县志》记载：旧为大产甲和白寨甲之一部分。民国以前，称大产、大塘头（亦叫塘市）。明朝嘉靖5年（1526年）在塘市曾设大产巡检司署。民国时隶属百侯区，建国后归侯云区管辖，1957年分出另立大东乡，1993年秋撤乡建镇改为大东镇。
基本情况
大东镇本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。大东镇地处闽粤两省四县（平和、永定、饶平、大埔）八镇交界处，位于大埔县东部，是山、边、穷的革命老区，又是全省40个扶贫开发重点镇之一。全镇总面积99.29平方公里，其中：山地面积121106亩，耕地面积7725亩(水田5591亩)；有13个村，168个村民小组，5079户20171人，其中贫困户有690户3148人。2007年全镇农村经济总收入19812万元，农村人平收入4214元。镇村集体经济基础薄弱，主要靠小水电收入，正常年景镇级机动财力仅有30万元。2007年计划生育率为94.88%，顺利通过了市级检查，并被市委、市政府评为2007年度人口与计划生育先进单位。
组织建设
全镇有党支部22个，党员563人，其中农村党支部13个，党员388人。外出党员支部2个，党员102人。镇机关在册干部职工62人，其中行政在编干部23人。
教育教学
全镇有初级中学1所，14个教学班，师生832人；完全小学12所，68个教学班，师生1245人。近年来，投入1000多万元，兴建校舍14幢，建筑面积11000平方米，全面完成了11间薄弱学校（中学，中心小学，泮溪、富溪、白土、岩东、三坤、家荣、西坑、联丰、柘林小学）的改造，顺利通过了市级“改薄”检查验收。
基础设施
全镇交通方便， 2007年筹资736多万元铺筑泮溪村至富溪村、柘林村至福光村2条总长18公里水泥村道，至此全面实现全镇13个行政村公路硬底化目标。
  糊塘粄
支柱产业
镇村经济以小水电站为主，现有小水电站16座，总装机容量4715千瓦，2007年发电量约1258万千瓦时，年产值达527万元。“三高”农业以板栗为主，板栗是大东的特产，现有板栗面积8000多亩，其中已挂果4000多亩。在柘林村兴办了一个600亩的板栗示范基地，目前长势良好，并于2007年开始初挂果。
资源状况
境内矿产资源丰富，主要矿产有：石灰石、石英石、玄武岩、铜矿等。旅游资源开发价值大，前景广阔：坐落联丰村的省级文保单位客家土楼——花萼楼享誉国内外；坪山千亩梯田风光旖旎；双电库区环境优美，尖缺两山陛临互衬、风景媚人；家荣龙洞、瀑布远近称奇。
边贸市场
有塘市路、新民路2条街道和官田坝、七斗2个开发小区，是相邻两省四县八镇山区人民的农副产品的集散地，逢农历二、七为墟日。主要农副产品有板栗、茶叶等。
地方特产
大东板栗
大东板栗闻名遐迩。板栗生产是我镇一特色项目。板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、  大东板栗闻名遐迩B2等物质，所含蛋白质比大米高30%，脂肪比大米高20倍。栗子不仅可供食用，而且还具有很高的药用价值。中医认为它有健脾止泻、补肾强筋、活血止血等功效。目前，全镇已种植板栗面积9000多亩，投产面积6250亩，年总产量达到2105吨，产值1684万元，产品供不应求。大东镇已成为远近闻名的板栗专业镇。[1]​
糊塘粄
原料：粘米、丙药、盐、水等。
制作：把粘米磨成粉末，把丙药和食盐放入适量的水中，再把丙药水倒入粘米粉中，不停地搅拌成浆糊状并在温火中蒸熟。
特点：软、韧、清、香、滑​
凤凰滚珠
原料：板栗、家鸡、盐等 
制作：首先把板栗的壳、皮去干净，其次把板栗与家鸡一起放进煲里，加入适量清水，烧开后改用中火煲约15分钟左右，然后加入少量食盐等调味品，最后再煲约5分钟即可食用。
特点：甘、香、清、补
坪山千亩梯田
坪山梯田风光：位于大埔县大东镇坪山村，距大埔县城40公里，共1200亩。其中主体梯田680亩，坡度  坪山千亩梯田25°-65°，少的数十级，多的近千级，始建于元末，完工于清初，距今有600多年的历史。
沿一座座山坡层层叠叠，从山脚连到山顶，从此山连到彼山，连绵不断，少的数十级，多的有千级，梯田密集，形态原始，阡陌纵横，线条流畅，延延绵绵，蔚为壮观。 以前为坪山八景之二—— “原田膏润”、“马岗欢舞”。 坪山梯田密集，形态原始，阡陌纵横，线条流畅，延延绵绵，最令人惊叹的千多亩水田仅靠两条引自3公里外山溪的水渠灌溉。如今，坪山梯田每个季节都吸引了大量的外地游客和摄影爱好者前来观光游览。
--多彩梯田（12~2月份）：冬闲时节，由紫云英、油菜花、蚕豆等农作物形成多姿多彩的梯田冬景，绿色的林、彩色的田、黛色的村，一幅美轮美奂的梯田画卷。
---原田膏润（3~4月份和7~8月份）：春耕和夏耕之时，水满田畴 ，千万块形状不一的梯田如同千万面镜子，错落有致地镶嵌在翠绿群山的环抱中，古朴的村落炊烟袅袅，勤劳的村民在田间或把犁、或荷锄、或插秧，一个 “天人合一”的梯田美景。
---翠绿梯田（4~5月份，8~9月份）：水稻生长的季节，绿锦层叠，一片望不到边的绿。深邃的山林，盎然的田野，静谧的村庄，安详的村民，一个怡然自得的的梯田美景。
---稻花香坪山（5~6月份，9~10月份）：稻花飘香的季节，纯粹的绿色逐渐被稻花的白色所浸染，与浓浓的山色形成独特的色彩组合，蛙声蝉鸣、暗香浮动，好一个“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的诗情画意的梯田美景。
---金色梯田（6~7月份，10~11月份）：早稻和晚稻成熟之际，金黄的稻田，沉甸甸的稻穗在风中摇曳，浓绿的环型森林，包裹着金灿灿的田，如同一块巨大的“玉镶金”的奖牌，一个充满希望的梯田美景。
---丰收乐坪山（7月份， 11月份）：早稻和晚稻的收割季节，山村打破平日的宁静，忙忙碌碌的村民割稻子、挑禾篮、打谷子、晒谷子，坪山一派沸腾的、喜气洋洋的丰收景象。　
江苏省淮安市涟水县大东镇
区域概况大东镇，古名程家集、东程集，民国初年改名大东镇，地处淮河下游动积平原，位于北纬33度45分一34度05分，东经119度一119度35分。全镇面积68平方公里，可耕地4．3万亩，辖12个行政村，一个场圃，3．8万人口。2003年全镇国内生产总值1．4亿元，财政收入260．64万元，农民人均年纯收入1980元。大东镇土地肥沃，气候宜人，交通便利，省道327公路穿镇而过，宁连一级公路、京沪高速、同三高速傍近交汇，西距涟水县政府12公里，北至欧亚大陆桥东桥头堡连云港市80公里，东至盐城市100公里，南与周恩来总理故乡接邻。是涟水、灌南、响水、阜宁等县的农副产品主要集散中心，自古市场繁荣，工商两旺。随着改革开放的深入和市场经济体系的建立，以及特殊的优惠政策，大东镇又赋予了新的发展内涵。近年来，先后有韩国、日本、台湾等客商在此投资办厂，基础设施日臻完善，大东已成为国内外商家的投资热土。
大东镇下辖村：干东村 堂客村 瓦滩村 镇南村 王老庄村 皇圩村 施洼村 场北村 南严村 陈庄村 北严村特色农业  意杨培植林大东镇是全国商品粮生产基地，全国平原绿化先进乡镇。辖下的马棚原种场一直是省市稻麦原良种定点制种基地和生态农业示范基地，培养的稻麦良种在全国籽种评比中一直名列前茅，推广辐射全国十余个省市。我镇生产的优质大米、三麦、花生、油菜、大豆农产品享誉国内外。现拥有年出栏10万头优质商品猪、上市100万只家禽养殖基地，千亩桑园、千亩鱼塘、千亩意杨和千亩蔬菜的生产基地，并拥有千亩苔韭示范园、新品意杨科技示范园[1]。
社会事业　　大东镇文化教育、卫生事业发达，中学、小学、幼儿园生员充足，师资力量雄厚，幼儿、少儿入园入学率100%；镇卫生院医疗条件较好，B超等检测化验设备齐全，农村合作医疗网络健全；全民健身活动普遍开展；其他基础设施完善配套[2]。
坪山千亩梯田
坪山梯田风光：位于大埔县大东镇坪山村，距大埔县城40公里，共1200亩。其中主体梯田680亩，坡度  25°-65°，少的数十级，多的近千级，始建于元末，完工于清初，距今有600多年的历史。　　沿一座座山坡层层叠叠，从山脚连到山顶，从此山连到彼山，连绵不断，少的数十级，多的有千级，梯田密集，形态原始，阡陌纵横，线条流畅，延延绵绵，蔚为壮观。 以前为坪山八景之二—— “原田膏润”、“马岗欢舞”。 坪山梯田密集，形态原始，阡陌纵横，线条流畅，延延绵绵，最令人惊叹的千多亩水田仅靠两条引自3公里外山溪的水渠灌溉。如今，坪山梯田每个季节都吸引了大量的外地游客和摄影爱好者前来观光游览。　　--多彩梯田（12~2月份）：冬闲时节，由紫云英、油菜花、蚕豆等农作物形成多姿多彩的梯田冬景，绿色的林、彩色的田、黛色的村，一幅美轮美奂的梯田画卷。　　---原田膏润（3~4月份和7~8月份）：春耕和夏耕之时，水满田畴 ，千万块形状不一的梯田如同千万面镜子，错落有致地镶嵌在翠绿群山的环抱中，古朴的村落炊烟袅袅，勤劳的村民在田间或把犁、或荷锄、或插秧，一个 “天人合一”的梯田美景。　　---翠绿梯田（4~5月份，8~9月份）：水稻生长的季节，绿锦层叠，一片望不到边的绿。深邃的山林，盎然的田野，静谧的村庄，安详的村民，一个怡然自得的的梯田美景。　　---稻花香坪山（5~6月份，9~10月份）：稻花飘香的季节，纯粹的绿色逐渐被稻花的白色所浸染，与浓浓的山色形成独特的色彩组合，蛙声蝉鸣、暗香浮动，好一个“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的诗情画意的梯田美景。　　---金色梯田（6~7月份，10~11月份）：早稻和晚稻成熟之际，金黄的稻田，沉甸甸的稻穗在风中摇曳，浓绿的环型森林，包裹着金灿灿的田，如同一块巨大的“玉镶金”的奖牌，一个充满希望的梯田美景。　　---丰收乐坪山（7月份， 11月份）：早稻和晚稻的收割季节，山村打破平日的宁静，忙忙碌碌的村民割稻子、挑禾篮、打谷子、晒谷子，坪山一派沸腾的、喜气洋洋的丰收景象。