标题：厨房
词语释义
厨房 chú fáng 暖色厨房图片集萃(22张)
英文名：Kitchen
基本解释： 
1.烹制菜肴饭食之处。 
2.借指厨师。　古代厨房含义(1) (形声：从广( yǎn)，尌( shù)声。本义：厨房)
(2) 同本义 [Kitchen]
厨，庖屋也——《说文》
《孟子》始有厨字，是周初名庖， 周末名厨也。——《说文句读》
厨主食者也——《苍颉篇》
是以君子远庖厨也——《孟子·梁惠王上》
饰厨传，俗字误作厨——《汉书·宣帝纪》
三日入厨下，洗手作羹汤——张籍《新嫁娘》
厨冷难留乌止屋——白居易《酬梦得贫居咏怀；轩东故尝为厨，人往，从轩前达——归有光《项脊轩志》
(3) 又如：厨下(厨房)；厨头(厨房)；厨仓(厨房与粮仓)；厨帐(账幕式厨房)
(4) 主持烹饪的人[Head of cooking]。如：厨下儿(炊事工)；厨人(厨师。又称：厨户、厨司、厨子、厨下儿)；厨娘(烹调食物的妇女)
(5) 操办官食的官 [Official in charge of mess]
贤母病，长安厨给祠食——《汉书·王嘉传》
(6) 又如：厨吏(厨宰，主持炊事的小吏)、厨兵(炊事兵)、厨役(担任炊事的仆役)
(7) 菜肴 [Dishs]
夫人设厨——班固《汉武帝内传》
(8) 又如：厨膳(厨馔、饭菜)、厨珍(珍贵美味的食品)、厨车(运食物的车)
厨房用品种类
烹饪类：锅、碗、盘、铲子、作料等
清洁类：洗洁剂、抹布
储存类：厨柜、冰箱　现代厨房含义供居住者进行炊事活动的空间。泛指用来烹饪的地方。  花色家居
厨房功能
拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快起来。厨房装修首先要注重它的功能性。打造温馨舒适厨房，一要视觉干净清爽；二要有舒适方便的操作中心：橱柜要考虑到科学性和舒适性。灶台的高度，灶台和水池的距离，冰箱和灶台的距离，择菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空间，橱柜要设计抽屉；三要有情趣：对于现代家庭来说，厨房不仅是烹饪的地方，更是冷色厨房图片集萃(23张)家人交流的空间，休闲的舞台，工艺画、绿植等装饰品开始走进厨房中，而早餐台、吧台等更加成为打造休闲空间的好点子，做饭时可以交流一天的所见所闻，是晚餐前的一道风景呢。说到简约厨房并不是说明要对厨房的实用功能让步，既然为简约风格，在厨房的设计中就会摒弃所有不必要的繁复支节，剩下最本质的功能，厨房里除了保留最基本的储藏、洗涤、烹饪等功能外，已很难找到其他不必要的东西，刀叉等实用工具也只是满足主妇的最基本需求，而不是多得让人分不清如何使用的各种工具。
历史演变
纵观中国历史上厨房格局的演变，它一方面取决于生产力的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。厨房大致经历了以下几个发展时段，通过不同时期的演变，厨房的功能性逐渐走向合理。
1、首先是古建筑遗址考证。原始人以天然洞穴为居，居住条件极差，以野菜、野果、野兽肉等生食充饥，过着所谓“  厨房茹毛饮血”的生活，不知道熟食的制作。后来尝到了被雷击而烧死的野兽肉，发现了熟食的美味。当然，钻木取火的发明才使人类有条件正式开始熟食的习惯，这也是走入人类文明的第一步，如中国北京猿人居住的周口店洞穴石壁上，至今留有焰火薰烤的痕迹和木炭残迹。熟食的习惯大大提高了人类体质，是人类进化的保证。 
2、以火塘为中心的住宅。距今约6000-7000年前，中国进入氏族社会，随着人们的劳动工具和技能的变化，人类慢慢由穴居发展到半穴居，最终移居地面。从已发掘出来的房屋遗址中可以发现当时的人类已经在建于地面的房屋中央设有火塘（地灶）。火塘一般设于屋内正中或偏离门远些的当中位置，火塘中火焰终年不熄，以备随时取用。周围可环绕而坐，便于活动。一天劳作之后或者当天气恶劣而不能劳作时，火塘便成了家庭活动的中心。那些祖祖辈辈流传下来的故事伴随着火塘中的袅袅轻烟，维系着一个民族的繁衍与文明。灶坑内留有炭块和兽骨，屋顶设有排烟口，这种布置方式兼有烹饪、取暖、去湿、防兽等多种功能，但因为与整栋房间没有隔离，所以烟气弥漫在整栋房间，卫生条件极差。由于传统习惯和地区特点，火塘在有些少数民族住宅中至今仍有保留。如蒙古地区的蒙古包、西南地区的竹楼等。 
3、炉灶处于一隅的住宅。随着生产的发展和生活方式的改变，人们物质生活逐渐丰富，饮食也由烧烤为主转向以烧煮为主。此时，建房技术也日臻完善，客观上创造了对火塘居中的住宅加以改进的条件，为解决炉灶排烟及操作方便起见，炉灶逐步由房间正中移向一角。火塘也做相应地提高而改成砖砌的灶头，锅子架设在灶台上，并设有沿墙面砌筑的烟囱，较为卫生安全且整洁，做饭的  大镬饭炉灶同时兼具取暖的作用，如北方的连炕灶，南方的砖砌大灶，城镇住宅中的煤灶、煤球炉等，但本质上这种厨房仍从属于其它空间，未彻底解决对其它部分的干扰。
4、独立厨房（灶房）由于厨房操作中有许多专用器皿，工具、粮食、燃料，这就需要较大的存放面积，同时，也为减少厨房对其它空间的干扰，便逐步发展到厨房从整栋房屋中分离出来的模式，成为独立。由于当时中国人口结构以大家庭为主，又使用水井取水，所以这类厨房面积较大，常处于后院一侧，一般较低，导致采光不足。同时因为多为女主人操持家务，因而灶间的 
  厨房陈设颇能反映出她的审美观，以实用为特色。炊具经常被悬挂于墙上，既顺手可取，又使墙面增加了层次感。这种布局最早出现在从四川成都出土的汉墓画像砖中，尚存的明清旧宅中也有实例可查。5、开放式厨房。现代科技的发展使工程技术人员有可能就厨房设计从功能上做一些改进工作。针对一些常见问题，如燃料、废气、油烟气、水蒸气的污染，主副食的贮藏、环境脏乱等，都做出了妥善解决，从而使厨房的环境得到极大改善，由油腻潮湿变为烹调、用餐的舒适高雅环境，开敞整洁，便于家庭主妇在烹饪的同时完成洗衣、照看孩子等杂务。现代厨房布局的主要特征包括按操作顺序设置设施，使操作者能按部就班地操作，从而减少往复交叉的重复做功；对废气的排放加以重视，保持屋内空气的清新，对人体的损害也降到了最小；通盘考虑设施尺度和协调。以增强室内空间的合理流动性；合理安排储藏空间，以改善室内卫生状况，使厨房空间最大限度地得以合理利用。
近代发展
中华人民共和国建国后，住宅情况日益更新，所以厨房的发展也颇具特点。如燃料的发展，经历了煤球、蜂窝煤饼、液化气、管道煤气、到电磁灶，它侧面反映了中国工业的发展。 
20世纪50年代解放初建造的住宅厨房。当时大部分厨房都装有煤气设施，但因设计的每户面积定额过大，超出社会实际分配指标，因而造成当时多户合用的局面，显得拥挤不堪，所谓的“合理设计，不合理使用”就是指当时厨房使用状况。这些使用上存在的各种矛盾，主要是因为当时中国的建设刚刚起步，加之人口多，从而造成了超负荷使用状况。
60年代的合用厨房住宅。因为当时国家发生了多种自然灾害，经济实力下降，为解决职工住房困难，中国建造了一批低标准的住宅，采用的十多户合用厨房。邻里之间常会尽量交错时间使用。避免太过拥挤，但条件较差，卫生条件极低，给使用带来诸多不便，改造也较为困难。 
  厨房70年代的独用厨房住宅。此时的国家实力有较大提高，在住宅建设中推行小面积独门独户形式。其厨房为一户独用，极大地改善了使用条件。是中国厨房设计中的一大转折点。但限于当时的发展程度，厨房面积很小，其中设备也很简陋，仅有煤气灶台和洗涤池，科技含量很低。
90年代出现了规范化的厨房形式，也都按照已制定规范标准进行设计，还汇总编印“厨房设计的标准图”，使各项设施可以结合工厂成批生产，以降低成本，使该类厨房得以普及和推广。
现代厨房从单一的使用场所变成一个多功能的甚至是舒适的房间，厨房与餐厅、客厅相衔接、传统的隔离墙被省略，作为居室中视觉美感的一部分，对其美观整洁度的要求越来越高。同时科技进步使厨房的科技含量越来越高，现代化电器的使用使人们的劳动变得轻松有趣。在如今高效率的社会环境中，人们每天奔波忙碌，也许一家人能真正坐在一起享受天伦之乐就是在吃饭时，所以厨房也变得越来越温情，包含了更多的意义。
东西方差异
东西方厨房小细节大差异 
西方人的厨房向以漂亮、整齐、干净着称。随着一些西方整体厨房品牌的进入，西式厨房在中国也越来越普遍。
1、“尴尬”的开放
设计师在设计私人居所的厨房时，应该将西式配置的优点，与中国传统饮食、烹饪习惯的需求巧妙结合在一起，形成既摩登又古典的中国厨房。
2、“左右为难”的中岛
中岛可以说是西方厨房的一大特色，即将本来靠边站的烹饪或料理台等置于厨房的中央，一家人可以分散在中岛的四边，一起享受做饭的乐趣。除了做料理台外，中岛还可以提供一个小型家庭聚会的地方。但是如果中国家庭把灶台设置在岛型工作台上，起油锅时，油烟四溅，一餐下来，岛型工作台上，甚至附近的地面都很油腻。因此，对于中国人来讲，岛型工作台最好仅仅作为操作台，而在其他区域再安放一个大火力的灶眼来烹制中餐。
3、“身高”不够的水槽
西方的水槽一般为双槽，可以一边洗餐具一边洗菜，因为他们洗的都是比较扁平的餐具，所以水槽高度只有150毫米。而中国人习惯用的餐具、炊具都很厚很大，所以中国人前几年一般只能选用单槽。不少厂商根据中国人的使用情况，生产高度达180毫米的大容量双槽，避免水溅出来。 
  厨房4、惹来“是非”的洗碗机
西方人习惯在厨房里使用嵌入式的洗碗机，他们的餐具大部分是很平的盘子、碟子，油脂也比较少，因此使用洗碗机非常方便省事。但是洗碗机进入中国后，惹来很多批评。市场上出售的洗碗机多采用喷淋式洗刷，冲刷点不能遍布碗壁各处。而中国人的餐具以盛主食为主，很难将碗底洗干净。而且洗一次时间太长，加上烘干、消毒等程序，整个过程需要一个小时左右。显然，中国人更乐于直接靠自己的双手来解决问题。
5、“中式革新”的吸油烟机
吸油烟机是百分百的舶来品。西方人炒菜，一般使用电磁炉、微波炉等电力炊具，没有明火，油烟少，随便用什么吸油烟机都可将烟吸干净，因此他们的吸油烟机一般是吊顶样式的。而中国家庭的饮食烹饪习惯多为燃气下大火煎炸、猛火爆炒，产生大量油烟，传统的欧式吊顶机器完全不能满足使用需要，一定要选择经过中式改良的吸油烟机。
厨房十忌
（1）水火忌十字。这里的水是指卫生间，火指厨房。古书有云：水火不留十字线。意思是说在房屋的正前、正后、正左、正右之位置及宅之中心点不宜有厨房及卫生间。
（2）厨房面积不宜小于4平方米，否则难以保证基本的操作要求。
（3）厨房内的刀和利器，不可外露。厨房中的各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上，或插在刀架上，应该放入抽屉收好。厨房内也不应悬挂蒜头、洋葱、辣椒，因为这些东西会吸收阴气。
（4）厨房内不宜悬挂镜子，特别是镜子不能照到炉火。镜子若悬挂在炉子后面的墙上，而照到锅中的食物，伤害尤其大。此谓之“天门火”，会使住宅遭受火灾或不幸。这种说法虽然说得有些绝对，但会让人不安却是真的。
（5）忌将洗衣机放在厨房。有些人会把洗衣机放在厨房，这是不好的，古人把厨房视为灶君之所在，十分神圣，在厨房清洗不洁的衣物，影响运气。
（6）忌与卫生间相对。煤气灶不可面对卫生间之坐便器，也不可暗对卫生间内之坐便器，虽然隔墙亦不可以。
（7）炉灶不可直接与水槽和冰箱相邻。水槽与冰箱所产生的水汽，与煤气灶的火气是相冲突的。所以煤气灶不宜紧邻水槽或冰箱。两者不宜相连，中间应有料理台隔开，以免水火相冲。
（8）厨房不可设在卧室之间。厨房切不可设在两个卧室之间，形成两家争厨之势，而且厨房内煤气和水电等各种管道密布，十分危险，也产生大量污物和废气，自然对居住两边的卧室中的人不利；复式住宅等厨房之上不可为卧室，于健康不利。
（9）炉灶不宜正对门口或是背对窗户。进门不可直接见炉灶，尤其忌讳炉灶后方有窗户。炉灶为一家三餐的餐饮来源，风水强调“食者，禄也”，也就是说炉灶是一家财富所在。炉灶忌风，因为风来，火容易熄灭，留不住财气，也不安全。所以正对门口或是背对窗户皆不宜。
（10）厨房内不宜套有卫生间或工人房。
厨房设计
流行趋势1、形式简洁
简约主义厨房的一大主要特点就是形式简洁，它的表现方式体现在厨房设计大多为简单的直线，横平竖直，减少不必要的装饰线条，用简单的直线强调空间的开阔感。由于直线型的设计较多，空间感很强，让人们在其中倍感舒适与清爽。
2、功能实用
说到简约厨房并不是说明要对厨房的实用功能让步，既然为简约风格，在厨房的设计中就会摒弃所有不必要的繁复支节，剩下最本质的功能，厨房里除了保留最基本的储藏、洗涤、烹饪等功能外，已很难找到其他不必要的东西，刀叉等实用工具也只是满足主妇的最基本需求，而不是多得让人分不清如何使用的各种工具。
简约人士眼中繁琐的功能被省略，底柜的设计也摒弃传统竖立在地面的形式，水、电、气的管线都被隐藏在墙内。
3、色彩偏冷
每一种风格都有自的代表色彩，偏冷的颜色是简约主义的代表色，这与简约主义的发源地北欧有着密不可分的关系，北欧的树种因天寒而材质颜色偏浅，人们的生活舒适而朴实，家居用品修饰成份较少，简单偏冷的颜色成为简约主义的一种代表语言。 
  厨房简约厨房所使用的原木色有两种，一种是采用实木不进行着色，以本身的原木色彩示人，另一种是采用原木纹理的高档防火板。原木色能够体现木材本身的自然美感，突出家具的设计，通过简单的线条在原木色的氛围中勾勒出一个洁净舒适的厨房环境。
4、材质多样化
木质、防火板、石材是橱柜中的基本材质，在简约主义的阵营中，更可见到后现代的新宠，如铝、碳纤维、塑料、高密度玻璃等等，丰富了厨房世界的组合和诸多实用功能，如防水、耐刮、清爽、透光等。
《住宅设计规范》(GB50096-2011)规定，厨房应设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机、热水器等设施或为其预留位置。厨房设计风格1、古典风格厨房
古典风格厨房对生产工艺和手工的要求都非常高，其中最特出的就是它的橱柜。古典橱柜从不同的原木色泽与纹理，使它造型风雅优美，富于变化。其在纯实木材质框架和门板上设计的装饰图案大量运用几何图形，所有图形均为手工雕刻而成，再加以手工涂漆和打磨
2、乡村风格厨房
朴素、宁静甚至带有些许乡土气息的“乡村派”设计日益成为时尚的潮流。乡村风格橱柜便是这样，突出了生活的舒适和自由。尤其是在色彩选择上,自然、怀旧、散发着浓郁泥土芬芳的色彩成为乡村风格的典型特征。
3、现代风格厨房
依靠新材料、新的科技元素加上光与影的无穷变化，追求无常规的空间解构，大胆运用对比鲜明的色彩，以及搭配刚柔并济的选材，这便是现代风格厨房。
4、简约风格厨房
“极简主义”的生活哲学普遍存在于当令流行文化中。简约厨房的最大特色便是形式简洁。体现在厨房设计上，大多为简单的直线，横平竖直，减少了不必要的装饰线条，用简单的直线强调空间的开阔感，而且简约风格橱柜讲求功能至上，形式服从功能。色调偏冷，给人以清爽之感。15个完美厨房细节设计在厨房中，现代技术的加入，同样带来细致而美妙的使用体验，无论收纳、准备料理还是烹饪佳肴，15个完美的厨房细节设计，就像世界杯上的那些群星，总是恰如其分地出现在合理的位置上，将美好、精彩定格在生活瞬间。
1、“榨干”角落使用顺手：角落收纳柜
厨房的边角地方经常被忽略，其实完全可以设计连接架、内置拉环或者角落抽屉，让边角加入到收纳队伍中来。不仅充分利用了空间，由于靠近烹饪区，拿取抽拉出来的物品会非常顺手。
2、避免撞头安心操作：上掀式吊柜
一头撞到打开的吊柜门上，会觉得气恼。传统吊柜多采用平拉式，打开柜门时既占用空间，又影响正常的料理操作，而上掀式吊柜解决了这个问题，找寻吊柜里的东西也比方便多了。
3、安静下厨听觉享受：阻尼抽屉，嵌入式胶粒
越来越多的人喜欢在厨房里安置音响、电视，让自己的下厨时光也有音效陪伴。那么诸如关闭柜门、抽屉产生的噪音当然是越小越好。阻尼抽屉在装满物品的时候，可以借助滑轨的缓冲自动关闭，平滑舒缓，自然免去了“肚”中物品相互磕碰的声响。
门板与箱体接触的部分，也可以依靠嵌入式胶粒而充分防撞，从表面看与箱体完全融为一体，美观而实用。
4、稳当开门柔和闭拢：液压撑杆随意停撑杆
液压撑杆和随意停撑杆可以根据门板的重量自行调节撑杆的力度，门板可以随意停在任何角度，而且门板的开启是悄无声息的。要注意的是，撑杆应该使用两个。
5、一目了然舒适寻物：抽屉式立柜
大容量的立柜由门式换成抽屉式以后，直接拉出的抽屉可以使放置其中的物品一目了然，不必像使用门式立柜那样经常要进行下蹲运动，从光线不足的大柜子里摸索寻找物品了。
6、抽屉防滑安全妥当：抽屉防滑垫安、全锁抽屉护栏和分隔架
瞬间表现：抽屉防滑垫可以比避免因为抽屉推拉造成的噪音，既保护抽屉底板，又容易清洗。抽屉在关闭时会自动上锁，可以避免小孩子接触到容易造成伤害的器具。抽屉护栏和分隔架大大增加了拿取物品的便利。
7、功能隔离洗濯区伸缩洗刷：大水槽、伸缩龙头
瞬间表现：水槽上有可以暂时放置将洗或已洗器皿的沥水筐，不用担心跟正在洗的物品混放在一起。
弹性可拉伸的龙头，可以帮助你对各种蔬果进行近距离的洗刷。
8、按图索骥对量下菜：电子秤
很多菜谱对菜肉、调味品的用量都是一板一眼，一个小天平秤就可以让问题迎刃而解。
9、分区照明料理自如：感应灯
除了传统的上下布光外，今天的橱柜灯光更加人性化：借鉴了类似冰箱的感应技术，只要一拉开抽屉或柜门，里面的灯光就会亮起来，既方便存取东西，又很省电。
10、随手扔垃圾节约体力：水槽下垃圾桶
瞬间表现：双手忙着择菜，又不得不四处寻找垃圾桶。打开水槽下的橱柜柜门，垃圾桶已经自动顺着滑轨滑了出来，随手扔垃圾。 
  厨房11、调节高度舒适享受：可调升降桌
通过液压可以随意升降的桌子简直堪称“万能桌”。准备料理时，高度应在850毫米到900毫米之间，吃饭时一般习惯750毫米的高度，而作为吧台招呼朋友时，人们喜欢更高一点的高度，可以站着或坐在高凳上，这样比较随意。
12、拒绝油烟保护皮肤：智能化吸油烟机
瞬间表现：在远处轻轻一按就可以调节吸油烟机的风量；“延时关机”功能可以把厨房的残余油烟吸尽后再自动关机，保护皮肤。
13、沟槽设计保护橱柜：台面储水沟、沥水沟
它可以避免水流到门板上，延长橱柜的使用寿命，还可以保证你在烹饪时不把衣服弄脏。
14、加宽操作台减轻负担：后操作台
水池上方的吊柜如果不按照人体工学合理设计，拿放物品会非常费劲，其实按照主人的下厨习惯，可以加宽水池的宽度，然后将延展的宽度作为后操作台，同时降低吊柜的高度。虽然只改变了这一点，就能把工作的强度降到最低。
15、灵活取物保护脊柱：抽拉式储物柜
下厨中弯腰过多会导致脊柱疲劳，全拉出式的储物拉篮可以令你轻松取放烹饪用品。生活就是很惬意。
厨房装修
装修技巧当一幅令您满意的厨房设计图展现在您眼前时，您会不由自主地为之欣喜，与此同时，不妨请您冷静下来，这是否真的适合您个人的特点及功能需求，也就是说是否为您“量体裁衣”？那么，下面就整体厨房需要注意的几个要求进行评价。 
一、 操作平台高度 
在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20度时，将对您的腰部产生极大的负荷，长此以往腰疼也就伴随而来。所以，一定要依您的身高来决定平台的高度。 
二、 灯光布置 
厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光，设置方便的开关装置，还有性能良好的抽油烟机一般也有灯光，对烹饪是足够了。 
三、 嵌在厨柜中的电器设备 
威望面积大小比较适中，电器随之也带进了厨房方便了许多，可因每个人不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在厨柜中的适当位置，方便开启、使用。 
四、 厨房里的矮柜最好做成抽屈 
推拉式，这样方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30到40㎝宽的多层格子，柜门做成对开，或者折叠拉门形式。 
五、 充分利用有效空间  厨房吊柜与操作平台之间的间隙，一般可以利用起来，易于放取一些烹饪中间所需的用具，有的还可以作为简易的卷帘门，避免小电器落灰尘，如食品加工机，烤面包机等。 
六、 孩子的安全防护 
厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。如炉台上设置必要的护栏，防止锅碗落下，各种洗涤制品应放在矮柜下专门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屈里。 
七、 能坐着干活 
厨房里不少活是完全可以坐着干的。这样可以使您脊椎得以放松，所以，为您自己设置一个可以坐着干活的附加平台。 
八、 垃圾摆放 
厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒，又隐蔽的地方比如洗漱池下的矮柜门上，设一个垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屉。以上几点不知对您厨房的装修是否有所帮助。厨房装修的须知首先便是厨房灶间是否应该封闭，很大一部分的瓷砖提供商提供的都是十到二十平米左右的隔断里面做的样板。用多士炉局面包而中餐许多时候是煎炒的犹其是一局部用动物油而不是花草油的煮食中，油烟都许多。但是大多数人还是中餐，除非你个人非常喜欢吃西餐，所以小编还是建议大家做使用的封闭式灶间。灶间的样式也有很多种的，也可以用玻璃来做隔断，这样至少也能够满足一下心里需要吧。
厨房 - 流行趋势厨房简洁简约主义厨房1、形式简洁简约主义厨房的一大主要特点就是形式简洁，它的表现方式体现在厨房设计大多为简单的直线，横平竖直，减少不必要的装饰线条，用简单的直线强调空间的开阔感。由于直线型的设计较多，空间感很强，让人们在其中倍感舒适与清爽。  厨房效果图片
厨房装修需注意
首先便是厨房灶间是否应该封闭，很大一部分的瓷砖提供商提供的都是十到二十平米左右的隔断里面做的样 板。目前国内开发商给厨房设计的灶间面积也就只有6个平方米左右，最大的不会超过8平米。很多人的生活习惯大致分为两种，西餐和中餐，西餐许多时候只是烩意粉局牛排、油烟都许多。但是大多数人还是中餐，除非你个人非常喜欢吃西餐，所以小编还是建议大家做使用的封闭式灶间。灶间的样式也有很多种的，也可以用玻璃来做隔断，这样至少也能够满足一下心里需要吧。
厨房的装修应该注意哪些?小编认为其次就是灶间的颜色，小编建议尽量使用冷色调，并且要用偏浅色类的由于灶间相对要热门，所以，假如用温色调，几乎会感觉到室内温度多了二三度的个人喜爱用白色的干净利落，并且墙壁砖选用白色，也利于橱柜门板颜色的搭配。
再次就是橱柜的台面选择什么样的材料，装饰装修行业中，橱柜台面的装饰装修材料主要有两种，一种是人造石;还有就是天然石。这两种材料都是可以用的，但是他们的性能是不一样的，相对的来说，天然石比较硬、而人造石比较软，国外生产的人造石可以用纱布处理表面的划花的文理，国内生产的人造石一般都是越磨越花。
厨房装修的22条原则
1、厨房的设计应从减轻操作者劳动强度、方便使用来考虑。
2、厨房燃气灶台的高度，以距地面700mm左右为宜。 
3、厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、 维修及使用安全。 
4、厨房的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗。 
5、厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。 
6、厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。 　
7、厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。 　
8、严禁移动煤气表，煤气管道不得做暗管，同时应考虑抄表方便。 　
9、厨房是烹任的场所，劳作辛苦。为减轻劳动强度需要运用人体工学原理，合理布局。 　
10、在设计上首先要考虑安全问题。 
11、厨房首重实用，不能只以美观为设计原则。 　
12、厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。 　
13、因每个人不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，方便开启、使用。 　
14、厨房里的矮柜最好做成抽屉,推拉式方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。 
15、吊柜与操作平台之间的间隙一般可以利用起来，放取一些烹饪中所需的用具。
16、厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。 
17、为自己设置一个可以坐着干活的附加平台。 
18、厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒又隐蔽的地方。 
19、厨房的家具、设计要依主人身材而定。 
20、抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油烟机与灶台的距离不宜超过70厘米。
21、内部设计的用料必须易于清理，最好选用不易污染，容易清洗、防湿、防热而又耐用的材料，瓷砖和塑料地板可以符合这些要求。 
22、厨房若面积够大，可放置小型餐桌，这样就能兼作饭厅使用，无须另觅空间作为饭厅，餐桌下可放置地毯以作分隔空间。
厨房卫生
厨房是居家保洁中的难点和重点，作好这个地方的卫生是十分重要的。
1、基本要求
家庭清洁中，厨房的清洁卫生占主要地位，厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生，厨房的卫生与否和人的健康有很大关系，俗话说“病从口入。”这里的病就是指被污染的食品对人体健康的影响。做好厨房卫生应从下述几个方面着手：
（1）经常保持厨房内外的环境卫生，注意通风放气，及时清扫污物垃圾。
（2）厨房家具、炊具、餐具要经常清洗、消毒。摆放整齐。
（3）各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放，防止串味变质。
2、餐具的清洁
（1)洗涤的顺序是：先洗不带油的餐具后洗带油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具，先洗碗筷后洗锅盆。餐具上的油腻使用洗涤剂清洗往往很难洗净，可用去污粉反复擦洗。
（2)餐具的消毒方法一般采用烫、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法：先把洗净的餐具放入开水锅中煮，煮沸时间约10分钟。可消灭一般的细菌。
（3）餐具的摆放。餐具的摆放应分门别类：碗与碗放在一起、同类型的餐具按照大小及形状顺序放好，以免磕碰。
（4)炊具的清洁。铁制炊具容易生锈，用完应马上放在水龙头下，用竹帚刷洗。如果铁锅有腥味，可在锅中加水放些菜叶，一般煮开到掉冲净即可除去腥味。
3、刀具和案板的清洁
（1）刀用完后应用干净的布擦拭干净，放在干燥、安全处，以免伤人：如果长期不用，表面应涂上一层黄油。
（2）菜板最好用木质的，使用完毕应刮净，以防止生霉菌。
4、碗筷的清洁
碗筷是存放餐具的地方，应该经常进行擦拭以保持清洁，避免餐具二次污染。应定期将碗柜内的物品拿出。用洗洁剂彻底清洗一次。（成都市小丫清洁服务提供参考）
5、怎样去除吃放油污
厨房的油污很难清理，下面介绍几种方法：
（1）在拖布上到一点醋再拖地，就可以去掉地面的油污。
（2）在水泥地面上的油污很难去除干净，如将干草木灰用水调成糊状，然后均匀铺在地面过夜，再用清水反复冲洗，水泥地面便可以焕然一新。
（3）用烧过的蜂窝煤煤灰掺上洗衣粉刷地面，也很容易去掉地面上的油污。
（4）液化气灶具上很容易沾上油污，用碱水洗容易洗掉油污；用清水洗又洗不干净。用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结疤一起除去。此外，用较稀的米汤、面汤直接洗，或用无鱼骨擦洗，效果也不错。
（5）玻璃上的油污用纸或抹布很难擦干净，可先用碱性去污粉擦拭，然后用氢氧化钠或稀氨水溶液涂在玻璃上，过半小时再用布擦拭，玻璃就会变干净。
厨房布置禁忌
1、 厨房的火炉不可对大门――主女人身体不顺、肠胃病、不聚财、头痛。
2、 厨房的火炉不可对冰箱――主家内身体不顺、六亲常吃药。　
3、 厨房的火炉不可对卧室门――主夫要失和、脾气暴躁、易神经质。　
4、 厨房电器类不可放置大多――主住者腰酸北痛、头痛、胃痛。　
5、 阳台走道不可对火炉――主不聚财、背痛、高血压。
6、厨房切忌完全封闭于屋中――厨房至少要有一面要对着空旷处（如阳台、天井、后院等），切忌封闭，或在屋子中央。这种情形常见于事后自行加盖房舍，原本在屋后得厨房，在后头加盖之后，变成屋子中段，不但有碍卫生，更影响家运。
7、厨房不可设在卧室之间――厨房切不可设在两个卧室之间，犯此忌，对居住两边的卧室中的人不利。
8、忌在厨房内洗涤衣服――有些人会把洗衣机放在厨房，这是不好的，因为古人把厨房视为灶君之所在，十分神圣，在其间清洗不洁的衣物，影响运气。
9、家中炉火向外使家道中落――厨房也不可盖在屋子前面，最忌炉火向外，否则家运中落。[1]

内容简介
樱井美影自幼父母双亡，收养她的祖父母相继去世后，曾受她祖母关照的田边雄一与他母亲收留了她，让她重新感受到了家庭生活的温馨。在这里，她努力学习厨艺，半年后终于成为了出色的厨师，找到了一份喜爱的工作。是一篇充温情的作品。[1]
作品目录
厨房
满月――厨房II
月影
后来的事――文库版后记
厨房、菠萝和水壶――在美[1]
点评鉴赏
温暖的感情 
小说的连环套里，感情从来都是不可或缺的一站。是归宿吗？是梦想吗？是尘埃里的花朵吗？吉本的回答是，可能是，也可能不是，既然不知道是不是，试一下也无妨，应该没有什么不好的。 
这是一个出乎意料的回答。作为走出死亡黑夜的途径之一，吉本对于感情的手势，是温柔缱绻的，却犹豫着不很坚定。这三个短篇都缺乏对于感情的明确描绘，似乎印证了现代人对感情的犹疑和畏惧。美影接受雄一的邀请时，首先爱上的，是他家的厨房和沙发，而不是他。第一个晚上她躺在沙发里想： 
一张床，一张可以使我短暂地忘记往事、忘记将要面对的未来的床。我所期待的也许仅此而已。身旁不要有人，那会加剧孤独。 
美影期待的，并不首先是也不必然是爱情。但是她也不排除，“或许我会在某一天喜欢上他”，“说不定会像阴霾的天幕上偶然闪现的星星一样……会一点点爱上他。” 
于是，当雄一也成了孤儿，仿佛突然间上帝又给了这对男女一次机会似的，在美影想确认自己和雄一之间感情的时候，喝醉酒的雄一对美影说： 
“把沙发卖了，买张双人床吧。”他笑了，然后相当坦率地说，“连我自己，也弄不明白。” 
雄一很快退缩了，弄不明白是否应该把美影卷进来，是否应该和她一起“待在死亡阴影的正中央”。美影清楚，“甚至连爱，也不能拯救一切。” 
爱情只是生活的一部分，和厨房、沙发一样，或许是个能够托得住沉沦的依靠，可谁知道呢？把沙发卖掉，不见得是明智的举动。看到这里，令人不觉有点悲伤。正因为知道是从一个二十几岁的女孩子嘴里说出来的，才更加悲伤。 
幸亏这个故事是有转机的，在美影明白了雄一的感情以后──还是通过旁观者的确认，她明白过来，“我们俩的心，在被死亡围困的暗黑中，正沿着一个缓缓的弯路，紧紧相依，彼此扶持着前行。然而，一旦绕过坡去，就会各奔东西。如果错过现在的话，我们两人将永远只是朋友。”于是，她做出了有点疯狂的举动，深夜打了车造访雄一住的旅馆，而且是翻墙过去的，在雄一那里停留了二十分钟，给他带去了猪排盖浇饭，看着他吃，确信他也许有了温暖的感情就不会再逃避。 
令人欣慰的是，如果说面对死亡和孤独，吉本的首选并非爱情，可是和众多走出漫漫黑夜的可能性一样，爱情并非是条死胡同。吉本后来的小说里也同样表明了这个看法。小说里的男男女女，身陷爱情的时候都是平平常常的饮食男女，有平常人的畏惧，平常人的忧虑，平常人的争吵，也有平常人的温暖。即便在《月影》这篇看上去感情色彩很重的小说里，“我”和阿等的爱情，在吉本的笔下，也只是被描写成“叮铃铃叮铃铃一串微弱却清脆的铃声”。爱情是细节堆就的，没有大事件。要到已经死生契阔的回忆中，才发现恋人的怀抱多么温暖，才发现原先的争吵、花心、爱与欲之间的抉择和年幼无知的伤害也并不破坏爱情的完美。 
碑，不是绝对和惟一的。这应该早就是现代人的彻悟。在爱情的参照里，人看见的只能是自身的脆弱、无助与无能为力，爱情的光芒越是强烈，看到的这一切就越是清楚。没有将这份无能为力太多地放置在爱情的参照下，也许这是宿命的、敏感的吉本的善良吧。吉本不想探讨爱情，因而吉本笔下的爱情也不是造成孤独和黑暗的原因──像在很多爱情小说里那样，因而这里的爱，总是和具体的物质贴在一起，既不浪漫得可笑，也没有幻灭到叫人只想沦丧的地步。有的只是在冬天的夜晚里（似乎这真的是吉本喜欢描绘的、日本的季节）切肤的温暖，就像从伊豆赶到I市的美影为雄一送去的猪排盖浇饭的温度；或是阿等挂在月票夹上的小铃铛所沾染的体温。 ?
最近一直在阅读的书。常常是一个人熄灯以后幽深昏黄的走廊。静静地探访，直至安息。 
我始终相信每个人的心中都有一座属于自己的形式各异的“厨房”，一个可以遁逆的安全去处。只要想到这里，我们就可以获得心安理得的睡眠。这样看厨房，更像一个精神的收容所。 
在已逝以及将逝的所有时间空间里，在整体上我们总是要不可避免的罹难。我们必然要经历消失，必然要经历失去亲人朋友，我们的生活必然要经历挫折，我们的个体也将不可避免的遭受精神和物质的双重压迫。的确，我们获得孤单的胜利，但是在整体上我们毫无进取希望可言。在整个活着的轨迹里，不见得我们要征服什么甚至是获取，或许要做的仅仅是填补与安慰。 
“生命是一个疗伤的过程。”--------吉本芭娜娜 
我想之所以疗伤并不是因为我们悲观的诊断，实在是因为我们的通达。我并不觉得《厨房》讲得是一种救赎之道，我只是深深地为吉本通达的品格感动不已。在强烈的几近难以忍受的真实面前，她始终还秉持着正确的生活方式，活着是唯一的真理，无论你将遭遇什么，坚持活下去。作者在通达里所有的意蕴全然集中表现在“惠理子”这位变性人母亲上，“她让我认识到尽管的确认识到幸运与不幸，但整日纠缠于此未免太过任性。” 
天气阴霭的时候，虽然总是能够有那么一间厨房可以躲起来，整个人像罐头一样封存起来。但是天总是会晴朗的。到那时，封闭的厨房，我们也要勇敢地走出来。 
我在《厨房》里也看到温暖的情感。美影与雄一相依相伴的。惠理子真切的教授与真挚的慈爱。田中一家给于的温暖是开启封闭美影的厨房的那把钥匙，于是她慢慢从封闭的厨房走出来，并愈发承袭了惠理子通达的品格，并最终拿出勇气完成对雄一的表白，而那表白在雄一的人生观上无疑是一种引导。我们并不能预知并克服那些灾难的发生，但至少我们可以拥抱着抵御痛苦的侵袭。这便是好的。 
我不得不承认，这是所有我看过的小说里最积极向上的书。我看到我也一直探访着一条通达之路。 
活着。活下去。 [2]
作者简介
吉本芭娜娜出生于文学世家，原名真秀子。大学毕业后  ，她在餐厅当女招待期间开始创作，并以处女作一举成名，这一点与村上春树颇为相似。而与村上春树更相同的是，她的小说也是描写着沉重、却能引起只容轻松阅读的畅销排行榜的青睐；所不同的是，她在日本有“疗伤系小说教主”的美誉（港台读者则称之为“心理治疗小说”），其作品最擅长在一系列非常态的大死大生中，安排一个神秘、孤独、哀怨的少女角色，作为死与生、天与人、圣与俗的媒介，让读者与虚构的人物携手历劫，一起通过疗伤仪式，完成再生的洗礼。“青春梦幻手卷”此次首推的是芭娜娜最负盛名的小说集《厨房》，包括《厨房》和续篇《满月》，还有她当作大学毕业论文的小说《月影》，将在今夏7月上海书展期间与读者见面。 
吉本芭娜娜获得过包括日本紫式部文学奖和意大利SCANO外国文学奖在内的许多大奖，她的作品已超越国界，被译成十多种文字，在世界许多国家和地区发行，因特网上芭娜娜迷的网站、留言板、讨论区十分活跃。中国内地在20世纪80年代就出版过芭娜娜作品的“偷渡”译本，读者对她并不陌生，此次上海译文社独家购得了六部作品中文简体字本版权，使这位东瀛一流的女作家得以首次“合法登陆”。
《厨房》——主人公樱井美影自幼父母双亡，收养她的祖父母也相继去世后，她努力学习厨艺，半年后终于成为了出色的厨师。是一篇充满温情的作品。[3]
其他
作者的话
过去我就喜欢讲述一件小小的事，因此把它写成小说。无论是写什么，我要写到不想再说的时候。这本书就是我这种执拗性格经历的基本表现。 
我觉得克服与成长是个人灵魂的记录，希望与可能唯在这里。我的很多朋友都认为日常生活之中，时而激烈地拼搏，时而安静地抗争，不断地积极向上。我真诚地把这本处女作，这一单行本献给所有的这些人。这里收录的小说全是我当女侍时创作的。对我的其他工作寄以宽仁关照的柿沼德治店长、工作之中的同仁、包括负责装订工作的增子由美，对他们我要表示永恒谢意，日本大学艺术系曾根博义、山本雅男两位先生给予《月影》以文学奖，使我感到真心的喜悦。我把《厨房》献给福永书店的寺田博先生，把《满月》献给福武书店的根本昌夫先生，把《月影》献给吉川次郎君，因为是他给我介绍了成为小说原型的M·奥尔德弗莱德的同名名曲。得以出版这本书的喜悦全部献予我的父亲。奉献方式如此麻烦，甚感歉意。如不介意，还请收下。我非常感激。 
另外，读了这本拙劣之作的不相识的朋友，如果小说给你力量，对我来说是一大幸事。后会有期，祝愿你们生活美满。 
吉本芭娜娜于京都 [4]

简介
主演：申敏儿、朱智勋、金太宇
  电影《厨房》类型：浪漫/爱情
国家：韩国
上映时间：2009年02月05日
由申敏儿、朱智勋、金泰宇联合主演的浪漫爱情电影《厨房》。故事围绕外表看似单纯但内心热情似火魅力四射的申敏儿，和为爱不顾一切、从法国留学归来的天才厨师朱智勋饰，以及所有白马王子、温柔且魅力无限的完美男人金太宇三人展开，他们同住在一个屋檐下，中所发生了一系列温馨浪漫的故事。 
海报中申敏儿可爱、朱智勋帅气开朗，金太宇儒雅温柔，凸显出了三人在片中的特质。而海报上的小文字比如“第一次，这么美妙的味道……”；“两种爱擦出火花的秘密空间”，都暗示着精彩的剧情。本片将于2月5日在韩国全国上映。
【厨房】停车场中 轻声法语歌曲
剧情
朱智勋饰演辗辘的是一个从法国回来的厨师，帮助金泰宇饰演的徐尚义开餐厅。而申敏儿饰演的安沙子
是徐尚义结婚一年的老婆。故事就在这三人中间展开了。
申敏儿是个可爱到有那么点傻气的女人。他叫徐尚义，哥，因为他们从小就在一起。似乎除了徐尚义外，没有别的男人了。没有谈过恋爱，甚至都不清楚喜欢到底是一种什么感觉。她和徐尚义生活的很兴奋快乐。可是，遇到朱智勋以后，事情似乎发生了一点意外。在那个阳光照射的展览会隔间里，也许是眼光太耀眼的缘故，也许是朱智勋身上的味道。申敏儿迷惑了，沉沦了……
厨房的剧照(14张)说过，申敏儿是个可爱到傻气的女人，她甚至都不知道这种事情应该被归类为“偷情”，而且绝对不可以跟丈夫说。可是，她说了。她把事情都对宠着她惯着她爱着她的丈夫说了。任何一个男人都不可能忍受自己妻子对自己的不忠。可就是因为太爱申敏儿了，所以徐尚义决定忘记。徐尚义对申敏儿的爱是无条件的，绝对的。所以，他拦着申敏儿不让她告诉他全部。也就不知道原来刚住进他家的朱智勋就是和她老婆偷情的人。
朱智勋和徐尚义变成了感情很好的兄弟。三个人在一间屋子里生活着。朱智勋是个长不大的孩子，他只是知道他爱上了这个叫沙子的干净可爱傻气的女人。他甚至还问“三个人不可以么？”这个任性纯真的小孩，似乎也并不知道他在做的事情是违背伦理道德的。年轻人毕竟是充满着热情和浪漫的，他会在电影院里牵起申敏儿的手。会和她一起逛市场，拍很多照片。甚至还会在拍大头贴的时候吻她。他在享受着他的恋爱。这一场恋爱里，两个人都很快乐。虽然申敏儿会有愧疚感。可是，她不知道该要怎么做。毫无疑问她是爱着徐尚义的，可是面对朱智勋的时候，她的心又会扑通扑通地跳。她是个被徐尚义过份保护的女人。所以，他才会纵容朱智勋那么多不合理的行为。
在这个故事里，没有那么多的束缚。不管是朱智勋，还是申敏儿，都跟着自己的心走，一直走，任性而不知错。让人耳目一新的感觉。
毕竟这段感情不是光明正大的，终于有一天，徐尚义发现了。他狠狠地揍了朱智勋。可是因为他太爱申敏儿了，他不会伤害她，他只是让她选择，在两个男人中间选择一个，如此而已。申敏儿一直是被徐尚义好好守护着的，可并不是代表她什么都不懂，什么都不知道。出乎意料的，她只是替他们擦开了头发上的雨水，做好了饭和他们一起吃，然后留下纸条安静地离开。这个时候的她，肚子里有一个宝宝了，可是她却走得那么理所当然，毅然决然。不得不让人意外。所以最后，那么漂亮，那么美丽的大房子里，曾经的三个人只剩下徐尚义一个人。申敏儿不知去向，而朱智勋坐上了离开的飞机，在飞机上把头埋在膝间痛苦。很久以后，在朋友的婚礼上，徐尚义再次遇见了挺着肚子的申敏儿。她安静地坐在石头上。他跪下求婚，尽管他们才离婚不久。
在这一场荒唐的恋爱里，最辛苦的应该是徐尚义了吧。一直不停地在原谅，原谅。没有理由，如果有，只能是他太爱申敏儿了。如此而已。从小时候开始，他的世界只剩下这个女人而已。只是这个女人在这份爱里长大，自然把他当成了理所当然而挥霍了。她和朱智勋都是属于任性的孩子类的，只是知道心脏在跳，喜欢而已。可是，当她在朱智勋的肚子上的伤疤上画上美丽的藤蔓的时候，她说“我不知道我是不是喜欢你。可是我知道，我的世界只有一个徐尚义。只有徐尚义而已。”从这个时候开始，应该是知道自己爱着的人是徐尚义吧，而朱智勋只是爱情路上的一个不小心的错误而已。只是，那个时候已经来不及了。见证一切的只是那条长长的伤疤上绽开的藤蔓，妖艳而美好。

假名
厨房 简称为“厨”　假名：ちゅうぼう 
“厨房”本是指烹调食物的场所，但是在日文匿名论坛2ch等BBS的网络文化中，是一种针对“行为与发言幼稚的使用者”的蔑称。随着国际的网络交流，此词也开始出现在一些汉语的网络讨论区（主要是与日本文化较密切相关的ACG相关讨论区）当中。
起源
实际上的发祥点虽不可考，但一般相信此词的出现是因为日文的“厨房”发音跟“中学坊主 / 中学坊や”（日文俗语:“中学的小鬼”）的简写“中坊”相同，由于日文IME输入法的误变换而成。这种称呼并不限于年龄与身份，是泛指那种刚接触电脑与网络讨论区，学到一点闹版，甚至是hacking，cracking的技巧就开始妄自尊大，以四处骚扰网民为乐，心态幼稚如同中学生的人。有一些说法认为此名词在2ch成立之前就已经出现，但记录已经散失，所以缺乏证据力。
在日本开始大量流行的时期约在“酒鬼蔷薇圣斗事件”之后。当时的网民惊愕于中学生居然可以干下如此丧尽天良的事情，使得讨论区与日记中的“厨房”一词大量增加。  厨房
变化
“厨房”也略称为“厨”，或者针对特定的网络现象附加于其尾端成为“○×厨”。例如连续假期，新手与闹版者暴增时，网民称之为“春厨”（春假），“夏厨”（暑假），“冬厨”（寒假），“栗厨”（圣诞节假期，日文的圣诞节发音クリスマス的头两字音同“栗”）。
为了区别厨房的实际意义与转用意义，描述自己是现役中学生的时候经常加上“リアル”（Real，真正的）而成为“リアル厨房”。 
现役中学生又是个白目的状况就叫做"スーパーリアル厨房"（超真实厨房）。 
相同的蔑称也衍生出“工房”（高坊）“消防”（小坊）“容貌”（幼坊）等用语。 
最近有一些人也把介于"FAN"跟"OTAKU"中间的人称为“○○厨”。在此种场合不使用“工”或“消”等字眼。

基本信息
作者：徐坤 
ISBN：9787507512564 
页数：341 
定价：18.00 
出版社：华文出版社 
装帧：平装 
出版时间：2002-2-1
内容简介
本书以厨房是一个女人的出发点和停泊地讲述了一个厨房的故事。一切的一切都已经寂灭，惟有心灵不可言说。厨房是一个女人的出发点和停泊地。
作者简介
徐坤，女，1965年3月出生于沈阳，现居北京。中国社会科学院文学研究所副研究员，中国作家协会会员。1993年开始发表小说，出版著作十余部。代表作有《厨房》、《白话》、《先锋》、《热狗》、《遭遇爱情》、《狗日的足球》等。曾获《人民文学》、《中国作家》、《小说选刊》、《小说月报》等杂志优秀小说奖，获首届“冯牧文学奖”和第二届鲁迅文学奖。