标题：雁来红
基本资料
【中文名】：雁来红 
  雁来红【学名】：Amaranthus　tricolorL.
【科名】：苋科(Amaranthaceae)
【属名】：苋属
【别名】：老来少、三色苋、叶鸡冠、老来娇、老少年、向阳红、一品红、猩猩红、 象牙红
【原产地】：亚洲热带地区
【名字来源】：雁来红幼苗很像苋菜，但到了深秋，其基部叶转为深紫色，而顶叶则变得猩红如染，鲜艳异常。由于叶片变色正值“大雁南飞”之时，人们便给它取个美丽的名字——雁来红。
形态特征
雁来红图集(19张)一年生草木，株高60-100cm，茎直立，粗壮，绿色或红色，分枝少，单叶互生，卵形或菱状卵形，有长柄。初秋时上部叶片变色，普通品种变为红、黄、绿三色相间，优良品种则呈鲜黄或鲜 
红色，艳丽，顶生叶尤为鲜红耀眼，观赏期6－10月，其中8-10月为最佳观赏期。花小，单性或杂性，簇生叶腋或呈顶生穗状花序，花序小而不明显，单性花或两性花，雌雄同株。浆果卵形，成熟期9－10月；种子细小，亮黑色。
历史文化
  雁来红雁来红在我国栽培历史比较悠久，历代咏雁来红的诗也不少，宋朝杨万里曾作《雁来红》诗云：“开了原无雁，看来不是花。若为黄更紫，乃借叶为葩。”描绘的平实动人。清朝潘光瀛的《雁来红》词云：“颜色傲江枫，装点秋容。非花非叶写难工。爱与斜阳争晚景，沮渍腮红。”雁来红为深秋增色添景，是其独特的美魅力所在。
如今，似花非花的雁来红色彩更加娇艳，让人耳目一新，成为21世纪重要的装饰花卉。
生态习性
  雁来红雁来红原产于亚洲热带地区，耐干旱，不耐寒，喜肥沃而排水良好土壤。喜湿润向阳及 通风良好的环境，忌水涝和湿热。对土壤要求不严，适生于排水良好的肥沃土壤中，有一定的耐碱性，能自播繁衍。
雁来红用种子繁殖，一般于4-6月播种，也可于3月下旬在温床中播种育苗。定植时，当苗高10-15厘米时上盆定植，盆土以基肥为主。上盆须带泥团，植后遮荫数天。生长期注意通风透光，不宜过肥、过湿，以免徒长、叶色不鲜艳。雁来红生活力强，容易生长，管理粗放。
科属介绍
苋科（Amaranthaceae）是双子叶植物纲石竹亚纲的一科。多为一年生或多年生草本，稀攀援藤本或灌木。单叶，互生或对生，无托叶。花两性，稀单性，为腋生的聚伞花序或排成圆锥花序；苞片小，小苞片2，干膜质，花被片3～5，常干膜质，雄蕊常和花被片同数且对生，子房上位、1室，具基生胎座，果为胞果、小坚果或盖裂的胞果。种子小，凸透镜状或肾形。胚环形，胚乳粉质。染色体基数x=6，7，8，9，10，17。 
  雁来红石竹目(Caryophyllales)的一科，约60属800馀种。大多是草本，少数为灌木、乔木或藤木。原产热带美洲和非洲。叶缘通常无齿；花单性或两性，每花有数枚叶状苞片；果为蒴果、胞果、小坚果、核果或浆果。千日红属(Gomphrena)和青葙属(Celosia)栽培供观赏。莲子草属(Alternanthera)和血苋属(Iresine)的一些种叶美观鲜豔，为观叶植物。苋属(Amaranthus)的观赏植物有老枪谷(A.caudatus,即红缨花、尾穗苋)、绿穗苋(A.hybriduserythrostachys)和雁来红(A.tricolor)，还有许多都称猪草的野生植物，尤指反枝苋(A.retroflexus)。平卧猪草广布苋(A.graecizans)和白猪草(A.albus,即白苋)在欧洲普遍栽培，亦常见於荒地。白苋是美国西部的广布杂草，现已传播世界各地。某些苋属植物是有潜力的高蛋白质谷类作物，人们还在培育高产及收割时不落穗的品系。苋科植物，除供药用而外，也可作  雁来红为蔬菜，如苋菜，一年生草本植物，色彩多为绿色或红色，间有杂色，茎有灰色糙毛。叶长椭圆形或长圆倒卵形，两面有小斑点、白色长柔毛及缘毛。头状花序单一或2～3个，顶生，球形或长圆形，紫红色，有时淡紫色或白色；总苞为2对生叶状苞片；苞片白色，小苞片紫红色，花被片5，披针形；雄蕊花丝连合成管状，顶端5裂，胞果近球形。供观赏，头状花序经久不变，可作花圈、花篮等装饰品；花序入药，观赏用。主要品种有红苋、白苋、青苋和马蹄苋等。鸡冠花为常见的花卉植物（图2），一年生草本，穗状花序成扁平肉质鸡冠状、卷冠状和羽毛状，花被片具有红、紫、黄、橙或红黄相间等色彩。千日红（火球花、百日红）原产美洲热带。中国各有止咳定喘、平肝明目之效。
繁殖方法
播种繁殖，扦插繁殖也可以。
  雁来红1.播种繁殖春季5月进行。通常采用露地苗床直播。播种时要遮光。由于其种子成熟后自然落地，因此必须及时进行采种。播后注意管理，保持土壤湿润状态，温度保持在15～20℃，约7天就可以出苗。在热带低纬度地区，常冬播，于翌年的5～6月出苗，梢叶可变色，且观赏期也比较长。 
雁来红也可以延迟播种，即在7月中旬播种。但晚播者植株明显的矮小，9月底叶片变红，可供国庆节装饰之用。2.扦插繁殖扦插繁殖的繁殖量较小，因此很少采用，但为了保持母株的优良特性时常采用；或因播种苗少不能满足需要，又过了播种季节，也可以通过扦插进行繁殖。扦插在其生长季节进行，剪取中上部枝条作为插穗，剪成10～15cm长，削口要平，下切口距叶基约2mm,插入细沙、蛭虫、珍珠岩中均可。若插穗用0.1%的ABD生根剂浸泡1－2h，可提前2～3天生根。
栽培管理
耐干旱，不耐寒，喜湿润向阳及通风良好的环境。有一定的耐碱性，能自播繁衍。要求土壤疏松肥沃、排水良好。播种苗，幼苗生长比较缓慢，但后期生长就比较迅速。苗高10至15厘米时定植，株距40 厘米左右，生长期间结合除草进行壅土固株，以防植株歪倒或倾斜。一般情况下不必追肥，因为肥料过多容易使其徒长，叶色不艳。生长季一般施肥2～3次，氮、磷、钾配合施用，但肥水不可过多，否则会导致叶色的颜色不鲜，影响观赏效果。生长期可进行摘心，以促进分枝，发挥其彩叶群体密集的景观。当然，也可不摘心，任其自由生长培养成高株型。盆栽时，由于植株较高，须立支架，防止倒伏。若作为园地美化之用，可于株高10cm时，定植于园地，也可在园地中直接播种，适当减少播种量，就可以不进行间苗。
介质配置
  雁来红选择适当的栽培介质对圣诞红的栽培来说是非常重要的，不仅会影响栽培过程的管理，也是栽培圣诞红最主要的关键，不管栽培者用什么样的介质，都应该具备质轻、多孔性，通气良好、排水良好等等，但不管怎么样，介质的PH值要调节在6.5-6.8。 
在几年的栽培工作中，研究员使用的主要介质为泥炭土（黑龙江产和广东高要产），另配海南椰糠、南海珍珠岩、进口椰片（也可用松树皮碎片代替）、河沙、黄泥、石灰。
研究员试验的几种配置比例中，以1河沙：2黄泥：3椰片：5珍珠岩：7椰糠：15泥炭土：适量石灰的配置效果最好。
栽培装置
温室设施雁来红(5张)雁来红盆花生产所需温室设施最大目的在防雨，次为防风、防寒及防晒。因考虑经济生产因素，故本省目前主要以塑胶布温室来生产圣诞红盆花。圣诞红最适之生长温度约18度C~20度C，主要还是栽培温室硬体架构配合相关设施加以调整栽培之环境，以利雁来红盆花之生产。灌溉系统雁来红盆花生长快速，需水量大，且枝条脆、后期苞片又易受伤，故传统手浇水之方式实不利其使用。初期管理可以喷雾方式、喷水带方式来灌溉，后期苞片转红后，最好能以滴灌或底部吸水方式行灌溉处理。开花调节设施雁来红是短日作物，其临界日长为12小时20分，要延后产期，则需行暗期中断处理，可利自动照明于午夜22~02时处理。栽培要点【发芽适温】：25-30℃播种期：春、夏
【生长适温】：20=35℃开花期：7-10月
【育苗】：种子有嫌光性，由于直根性最好直播，如要移植，以小苗出本叶4-6枚时带土围，避免伤根为宜。播时苗床做条沟，深约0.3CM，条宽5CM。播入种子后覆土0.3cm，保持适当温度，4-6天发芽。
【栽植】：土质以肥沃的壤土或砂质土壤为付佳。排水、日照需良好。施肥每20-30天用三要素或用豆粕、豆饼水1次。氮肥需足够，始能使叶色鲜艳。盆栽用15-18CM径盆，花坛株距40VM。
养护要点
用种子繁殖：4－6月均可播种，发芽期间，晚上温度不低于10℃。播后约一星期出苗，待小苗有5－6枚真叶时移植。亦可直播，需间隔30－60cm。
播种繁殖可于春夏进行，种子发芽最适温度为21℃至25℃，播种时要遮光。苗高10至15厘米时定植，株距40厘米左右，生长期间结合除草进行壅土固株，以防植株歪倒或倾斜。一般情况下不必追肥，因为肥料过多容易使其徒长，叶色不艳。生长期可进行摘心，以促进分枝，发挥其彩叶群体密集的景观。当然，也可不摘心，任其自由生长培养成高株型。雁来红也可以延迟播种，即在7月中旬播种。但晚播者植株明显的矮小，9月底叶片变红，可供国庆节装饰之用。
概要：
【水份】：可耐旱，避免过湿。
【施肥】：每月施淡肥一次。
【泥土】：混入有机堆肥土壤，但不需太肥沃。
【注意事项】：容易种植，但需要大量阳光，并需要一定温度保障（幼苗尤其要注意温度）。观赏期长达数月。
病害防治
雁来红栽培中常受病虫害危害，导致生育受阻，极端降低了雁来红的观赏价值，在几年的栽培管理中发现最容易发生的虫害有白粉虱，病害有根腐病和茎腐病，下面简述一下这几种病虫害的防治方法： 
（1） 白粉虱是雁来红栽培中最常见的虫害，在温室中一年四季均可发生。 白粉虱造成危害时，叶子会出现白色斑块或失绿，防治办法为： ①搞好周边的环境卫生：清除四周的杂草、枯枝败叶，阻断虫源； ②可在温室中悬挂黄色粘虫板，来判断和监测白粉虱的活动情况； ③药剂防治：主要应用的杀虫剂有万灵、扑虱灵、速扑杀等。 
（2）根腐病和茎腐病 这种病在苗期低温高湿的时候最容易发生。症状为根部和茎部出现褐色腐烂，根的外皮有时会脱落，植株的下层叶子会变黄、落叶，严重的情况下整个植株会出现猝倒、死亡， 防治措施为： ①清除感病植株； ②进行基质消毒； ③用杀菌剂在定植时进行浇灌或喷施，主要药剂有恶霉灵、根菌清等。
应用价值
【用途】：花艺材料、盆栽、花坛等
【园林应用】：雁来红是优良的观叶植物，可作花坛背景、篱垣或在路边丛植，也可大片种植于草坪之中，与各色花草组成绚丽的图案，亦可盆栽、切花之用。
药用价值
【功能主治】治痢疾，吐血，血崩，目翳。
①《国药的药理学》：治阿米巴赤痢。
②《民间常用草药汇编》：退热。治吐血，血崩。
【附方】
①治红白痢：雁来红酌量，煎水冲白蜜调服，忌酸辣。（《岭南草药志》）
②治脑漏：老少年，煎汤热熏鼻内，然后将汤服二、三口大妙。冬间用根。（《急救方》）
③治远年星障：老少年、银杏（剖壳）、官桂根（大叶者佳）、千里光、雄杨梅树根皮。煎成浓膏，量加制甘石、冰片。又方加茶树根皮。（《眼科要览》膏子眼药》）摘录：《辞典》
④治鼻炎
雁来红，煎汤热熏鼻内，然后将汤分二三服，冬季用根。(《急救方》);雁来红30克，鹅不食草15克，白正6克，苍耳子10克，金银花30克，水煎服。(《花卉疗法》)
⑥治眼翳、雀目
雁来红子适量，蒸猪肝食。(《药用花卉》)
⑦治目翳
雁来红60克，菊花15克，防风10克，木贼30克，青葙子15克，水煎服。(《花卉疗法》)
⑧治外痔
鲜雁来红全草250-500克，水煎去渣后，加入白矾3克，趁热熏洗患处，随后坐浴，至水冷为止，每日1次。(《药用花卉》)
⑨治肛门生疮
老雁来红梗烧灰，调麻油效于患处。(《药用花卉》)[1]
鉴别方法
【性状鉴别】全草长30-50cm。主根圆锥形，略弯曲。茎枝绿色或红褐色，类圆柱形，有棱，折断面纤维性，髓部中空。叶对生，皱缩，展平后呈倒卵形或长圆形，长3-6cm，宽1．5-2．5cm，先端钝圆，具短尖，基部楔形，深绿色或绿褐色，羽状脉明显；叶柄甚短。枝端或叶腋有花，花冠高脚碟形，长约3cm，淡红色或紫红色。气微，味微甘、苦。
以叶片多、带花者为佳。
【显微鉴别】茎横切面：呈类圆形，有4个较大棱脊凸起，表皮外壁微增厚，有锥形单细胞非腺毛。皮层外侧2-3列薄壁细胞较小，向内逐渐增大。中柱鞘纤维呈不连续环列，壁微木化。维管束双韧型；形成层成环；木质部导管群多为10余个并列成行，呈放射状；射线多为单列细胞。髓部大。
【理化鉴别】薄层色谱：取本品粗粉5g，置索氏提取液中，加甲醇提取4h，滤过，蒸去甲醇，残渣加0．25mol/L硫酸溶液溶解，再用氢氧化钠溶液调pH至7．0，加氯仿后再调pH至11.0-12．0，析出生物碱用氯仿提取完全，水洗后，回收氯仿，甲醇定容5ml，作为供试液，另以蛇根碱甲醇溶液为对照品溶液。分别点样于同一氧化铝薄层板上，用丙酮-甲醇-醋酸（70：25：5）展开，置紫外光灯（365nm）下检视，供试液色谱中在与对照品溶液色谱的相应位置，显相同颜色的斑点。
民间传说
我国民间流传着一个关于雁来红的传说。相传，在盐河边上，有个小伙子叫雁子，有个姑娘叫红香，小伙子英俊，姑娘漂亮，是男耕女织的一对好手，他们订下了婚事，一天，当地恶霸串通官府把雁子打发到遥远的地方去做苦工，并逼迫红香与恶霸儿子成婚，红香十分生气，一头撞死在树下。后来在她的坟上长出了花。当雁子听到红香已死的消息后，因忧愁致死，其身化为一只雁，当雁飞到红香的坟旁，花的叶子就变成了鲜红色，故把这种植物叫“雁来红"。