标题：永定区
基本概况
基本信息永定区本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。面积2174平方公里，辖9个镇、12个乡、6个街道办事处。人口47.06万，其中少数民族30.21万，现在有蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。占人口的73%。人口密度为每平方公里191人。永定区是张家界市府所在地和全市政治、经济、文化中心和交通枢纽。 
永定区地处湘西山地东北部，距张家界国家森林公园32 公里。武陵山脉北段绵亘区境。天门山海拔1518米，为区内最高峰；东部潭口河谷海拔136米，为区内最低处。澧水自西向东流贯全境。属中亚热带季风湿润气候，年平均气温17℃，降水量1400毫米，无霜期270天。 耕地面积20.03千公顷。农业以稻谷、棉花、黄豆、茶叶为主。主要工业产品有水泥、人造板、棉布、原煤。永定区水资源丰富，主要有澧水水系和沅水水系，大小  河流266条。区内自然资源丰富。山地面积231万亩，林业用地230万亩。农副土特产品种众多，植物油在历史上都很有名气。物资集散中心永定区自古就有“一水四达、商贾辐辏”的美称，是湘鄂渝黔四省边区的物资集散中心。焦柳铁路自东北向西南横贯全境。澧水四季通航。荷花机场开通了至北京、上海、香港等32条航线。S306，S328省道纵横区内。枝柳铁路横贯镜内，澧水干流穿越而过，常张、张罗、张桑、张沅、张青、张慈公路四通八达，张家界荷花一级机场吞吐量不断增加，水陆空立体交通网络已然形成。城区基础设施建设日臻完善，改造了城区电网，互联网络高速发展，电信用户成倍增加。现有四星级宾馆4家，旅游服务设施齐全。旅游资源永定区旅游资源得天独厚。自然景观现有国家森林公园“武陵之魂”天门山、省级风景名胜区“百里画廊”茅岩河及“人间仙境”仙人溪、龙凤湖等。人文景观有省级重点文物保护单位“江南名刹”普光禅寺、湘鄂川黔苏维埃纪念馆、玉皇石窟以及4A景点土家风情园、3A景点秀华山馆等。林业资源优质多样。全区森林覆盖率67.5% ，林业用地231万亩。木本植物共110科351属1049种，有珙桐、水杉、银杏等珍稀树种20多种。药用植物资源尤为丰富，有茅岩莓、葛根、五倍子、杜仲、黄莲等320种。永定黄壳麻、菊花芯柚、湘西黄牛等地方特色产品也久负盛名。水利资源极为丰富，澧水干流水能蕴藏量22万千瓦。矿产资源储量较好，其中铁矿储量达2324万吨。有富含人体必需微量元素的温泉3处，日出水量5000吨。旅游业飞速发展，2004年旅游人次将达到220万人次。
2010年，湖南省张家界市永定区申报的“张家界阳戏”，入选第三批国家级非物质文化遗产名录，传统戏剧项目类别，序号18。
自然地理
地理条件永定区位于湘西山地东北部，地处张家界腹部，东与常德市的石门县与桃源县交界，距省会长沙398公里。地理位置坐标是：北纬28°52′至29°48′，东经109°40′至111°20′。在张家界市区境内，由于受地理、地层、构造、气候等诸多条件的影响，便形成了多姿多彩的地貌奇观。从地势上来看，西接云贵高原，东临洞庭湖，北与鄂西山区接壤，南又与雪峰山毗连。其总的地势是：东南与中部低，四周高，沿澧水河流两岸，又有一块一块的冲积土平原。
在漫长的地质年代，张家界市境内经历过多次大地构造运动，尤以第四纪新构造运动，对该市地层岩性、地质构造、地貌景观形成的作用和影响最为深刻巨大。天门山属武陵山脉南支，山麓距市区8公里，山顶距城20余公里。海拔1517.5米，四周多为绝壁。顶部较平旷。由发育齐全的寒武系地层构成，呈喀斯特岩溶地貌，多奇峰幽谷。山上多为原始次生林覆盖，植被面积占总面积80%。
永定区内的地层，除前震旦系没有出露，石炭系缺失外，基本上发育都较为齐全。寒武系、奥陶系在该区发育完整，岩性以石灰岩为主，还有白云岩、页岩。发育完好的岩性引起国内外学者的重视，并经常前来考察。因为地层主要为石灰岩层，所以当地为建筑业用石料、石灰，生产水泥提供了取之不尽的原材料。该市地下喀斯特溶洞景观形成，石灰岩层也是先决条件。地表喀斯特地形的溶沟、溶槽、石芽、干谷、石丘、石陵市内各地可见，唯石林在市区少见，在天门山风景区能见到一些单个石柱，但很少成林。武陵山脉盘踞湖南的西北角，属云贵高原云雾山的东延部分，山系呈北东向延伸，弧顶突向北西，新华夏构造带之隆起，海拔在1000米左右，峰顶保持着一定平坦面，山体形态呈现出顶平，坡陡，谷深的特点，最高峰壶瓶山海拔2098.7米。武陵山脉山原土地地貌发育自关向南分为3支。北支：分布于湘、川、鄂边境的八面山、八大公山、青龙山、东山峰、壶瓶山；中支：沿澧水干流北侧，有天星山、红星山、朝天山、张家界、白云山等；南支，从贵州省境延伸过来，进入湖南省有腊尔山、羊峰山、天门山、大龙山、六台山等，为武陵山脉的主脉，是澧水与沅水的分水岭。上述三支山脉均消失于洞庭湖平原。武陵山脉纵贯湖南省西部，成为东西交通的屏障，但局部地段有较低的山隘、如洞口等地，构成东西交通的通道。天门山天门山古称云梦山，又名玉屏山。坐落在张家界市区以南10公里处。公元263年，因山壁崩塌而使山体上部洞 开一门，南北相通。三国时吴王孙休以为吉祥，赐名“天门山”。 天门洞，位于海拔1260多米的绝壁之上，门洞高131.5米，宽37米。据地质专家考证，门洞中央系东西岩层向 斜的交汇处，因挤压而导致岩石破碎崩塌，最终于263年形成门洞。天门山海拔1517.9米，因与山下市区相对高差达1300多米，故尤显伟岸挺拔，其天际线之美，堪为山的典型。 
永定区天然雨水充沛，水资源丰富，澧水自西向东流贯全境。主要有澧水水系和沅水水系，大小河流共266条。沅水水系沅水又称沅江，是中南省份湖南的第二大河流，分南北两源，南源龙头江，源自贵州省都匀的云雾山，北源重安江，源于贵州省麻江县平月间的大山，两源汇合后称清水江，至銮山入湖南省芷江县，东流至黔城与舞水汇合处称沅江，流经会同、洪江、中方、溆浦、辰溪、泸溪、沅陵、桃源和常德等县市，至常德德山注入洞庭湖。干流全长1033公里（湖南568公里），流域面积89163平方公里，其中位于湖南省51066平方千米，多年平均径流量393.3亿立方米。澧水水系澧水是湖南省四大河流之一，位于湖南省西北部，流域跨湘鄂两省。澧水干流分北、中、南三源，以北源为主，北源源于湖南省桑植县杉木界，中源源于桑植县八大公山东麓，南源源于湖南永顺县龙家寨，三源于桑植县南岔汇合后东流。沿途接?水、渫水、道水和涔水等支流，至津市市小渡囗注入洞庭湖。干流全长388公里，流域面积18496平方公里（湖南15505平方公里），多年平均径流量131.2亿立方米。自然资源永定区地形独特，物阜民丰。农产品有稻谷、七星椒、黄豆、菜油、茶叶、苎麻、木材、中药材、湘西黄牛、水果等。
矿产资源：永定区的地层复杂多样，所以矿产资源也丰富，有铁、煤、磷、镍、钼、重晶石、石煤、石灰石、大理石等30余种，特别是盛产的石灰石为当地建筑业提供有利的条件。
林业资源：有宜林荒山230余万亩，森林覆盖率达75.5%，活立木蓄积量达3.01万立方米。木本植物共110科351属1049种，有珙桐、水杉、银杏等珍稀树种20多种。 
水利资源：极为丰富，澧水干流水能蕴藏量22万千瓦。矿产资源储量较好，其中铁矿储量达 2324 万吨。有富含人体必需微量元素的温泉3处，日出水量5000吨。
历史沿革
永定区历史悠久，始于两汉时期。。
永定区历史悠久，始于两汉时期，为张家界市政府驻地。明洪武二年（公元1369年），降慈利州改为大庸县，隶属于澧州。清为永定县，因与福建永定县同名1913年改称为大庸县。1985年撤销大庸县改为大庸市（县级），1988年成立大庸地级市后，原大庸市更名为永定区，面积2174平方公里，辖6个街道、8个镇、13个乡。 1990年年4月4日，经国务院批准，大庸市更名为张家界市，辖永定、武陵源两区和慈利、桑植两县。
风土人情
土家族工艺美术多姿多彩，锦壁辉煌。充分反映出土家人的聪明智慧与创造才能。民族工艺中以手工制工和建筑工艺品尤为突出。在手工美术方面主要有纺织、编织、刺绣、竹器编织等。就纺织而言，奏汉时土家先民就学会纺织精工细布，史称“ 布”。具有土家族特色的“西兰卡普”亦称“土家织锦”（ 汉语称为“土花铺盖”即其一种），是土家族传统工 艺美术珍品。它具有历史悠久、图案精美、色彩鲜艳、 对比强烈、想象丰富、工艺独特等特点，既有广泛实用价值，又有很高的审美价值，是土家族历史沿革和民情风俗的艺术再现，堪称中国和世界少数民族纺织 工艺品佼佼者。 土家姑娘从十一、二岁便开始挑花刺绣，继而成 为织彩绣锦能手。姑娘出嫁必有自己亲手织成的土花铺盖作嫁妆，否则，就会被寨子里人睢不起。土家织绵以三块彩织缀联而成，两端镶织彩色花边，构成一幅秀丽图案。其织纹图案可分三类：一是取于自然万物之象；二是各种风俗几何图形；三是原始象形文字图案。其中，又以当地风俗几何图案居多。织锦题材有野生花卉、虫形鸟姿、祥云彩霞等自然风光和生灵万物。清有无名氏作溪州竹枝词曰：“风采牡丹不为巧，八团芍药花盈盈。”大庸武陵源张家界民族工艺厂生产的土家族织锦，被选送北京亚运会，足见土家织锦工艺之精美。 
挑花、牵花、刺绣、竹木器编织等在土家、白民族中十分盛行。挑花和牵花（亦称装花）多以白色土布为底，用多种颜色在底布上作成各种图画（挑花常用黑线，牵花常用彩色），充分反映出土家白民妇女热爱生活和独特审美意识。“刺绣”则多用于装饰，床单、帐帘、枕巾、帕子、飘带等都是嵌有精美大方图案的艺术珍品。有民歌为证：“白布帕子四只角，四只角上绣雁鹅；帕子烂了雁鹅在，不看人材看手脚（工艺）。”可见，土家姑娘擅长刺绣，其工艺精湛 绝伦。 竹艺是土家民族的传统手艺。土家族编织竹篓、竹篮、竹筛、竹箕工艺十分精巧，造型美观大方，且 坚固耐用。菲薄如纸的竹篾柔软如丝，清香沁鼻，编织时竹瀑在匠人手中喷吐翻飞，熬是好看。千姿百态的竹艺产品，凭着艺人的丰富想象和无比创造力编织成清丽而富于诗意的奇特花饰，使观者无不啧啧赞叹。这些篓、筐、篮等竹艺精品，不仅以工艺造型而著称，而且是各族人民生活中不可缺少的伙伴。尤其是生活在山里的土家人，更是篓不离背、筐不卸肩；即 使是“三朝回门”的新媳女身背一篓着红点绿的“礼行”也会倍感荣耀，多增光彩。 土家族人在绘画、建筑、雕刻工艺方面，始终保 持着本民族的艺术风格，其基本特征是，简单而厚重 ，朴实而深沉，幽静而野远。正是这些古老建筑为我们保存了最精良、最美好的民族文化和工艺珍品，如木雕、石雕、彩绘、岩画等。
经济概况
2008全年完成地区生产总值756548万元(按属地统计口径，如无注明，下同)，比上年增长14.0%，增速比上年慢0.9个百分点。其中一、二、三产业分别完成增加值80504万元、 172313万元、503731万元，分别增长5.7%、5.6%、18.0%，对经济增长的贡献率分别为3.6%、9.3%、87.1%，分别拉动GDP增长0.5、1.3、12.2个百分点。三次产业结构由上年的12.2：23.3：64.5调整为10.6：22.7：66.7。按常住人口计算，人均地区生产总值为18299元，增长13.2%。
永定区东邻慈利、桃源两县，南接沅陵，西抵永顺，北与桑植、武陵源区接壤，全区总面积2172平方公里。 20年来人工造林5万亩，有活立木蓄积量3.01万立方米，森林覆盖率75.5%。全区农村小康建设步伐明显回忆：全区366个村（居）委会，目前已有110个村迈入小康村行列，有205个村基本达到小康村标准；贫困人口由1978年的8.4万人减1.24万人。
全区现有乡镇企业16901家，全区共有乡及乡以上全部独立核算工业企业106家2000年全区工业总产值.85亿元，较上年增长14.3%。全区共有商业法人单位58家，2000年社会消费品零售点总额达到8.15亿元。进年来全区还十分注重基础设施和基础产业建设，公路、市场等都得到全面建设。全区内文化事业也发展顺猛，各类学校达325所，拥有文化馆、图书馆、戏剧团、文物管理所等多家文化机构，各类专业人才达5000人。 永定， 这个昔日典型的老少边穷地区，如今作为张家界市的窗口，正在焕发着勃勃生机。
2009年概况
全年实现生产总值86.4亿元，增长14%；其中第一产业增加值8.4亿元，增长5.5%；第二产业增加值19.5亿元，增长13.4%；第三产业增加值58.5亿元，增长15.4%。实现财政总收入2.7亿元，增长20%；区本级一般预算收入突破2亿元大关，增长22.5%，实现三年翻一番。完成全社会固定资产投资52亿元，增长62%。实现社会消费品零售总额34.5亿元，增长19%。城镇居民人均可支配收入达到12312元，增长10%；农民人均纯收入达到3600元，增长8.1%。
全年共接待中外游客514万人次，实现旅游收入23亿元，分别增长14%和15%。文化与旅游有效对接，城区“元宵灯会”隆重举办，天门山寺开光庆典、“六月六”土家族民俗文化节、龙舟赛等“张家界旅游文化周”系列活动受到广大市民和游客的好评。投资1.2亿元的天门山大型山水实景音乐剧《天门狐仙—新刘海砍樵》盛装上演，成为张家界强势文化旅游品牌。旅游宣传促销力度加大，成功举办和协办了赛买提天门山高空走钢丝、国际乡村音乐节、国际森林保护节等大型活动。深入开展了“平安满意在张家界”专项活动，重点整治了追客赶客、色情敲诈、价格欺诈、制假售假等突出问题，加强了火车站综合管理办公室建设，旅游秩序实现明显好转。
全区规模工业达到47家，实现总产值27.5亿元，增长18%。巨日水泥龙头带动作用显现，投资达7800万元的纯低温余热发电项目开工建设，成为我区第一家产值过亿元、税收过千万元的企业。旅游商品企业增加到88家，实现销售收入12.5亿元，增长20%。
全年商品蔬菜种植面积达到11万亩，实现产值4.3亿元。收购烟叶4.9万担，实现烟叶税收700万元。新发展时鲜水果1万亩、花卉苗木1050亩、五倍子1.6万亩，建成万头生猪养殖场3个，新增四星级以上休闲农庄2家。农业产业化示范引导力度加大，建成大溶溪蔬菜、西溪坪雷竹、尹家溪蓝莓、长茂山优质桃、新桥红心猕猴桃、双峡花卉苗木6大示范基地，新增省市级龙头企业11家。
交通与通讯
永定区旅游交通十分便利，不仅有四通八达的公路交通，还有飞机和火车通往全国各地。张家界荷花机场位于永定区官黎街道办事处，风景秀美的天门山下，自1993年建成通航以后，航线逐年增加，到2002年，已开通至北京、长沙、青岛、沈阳、上海、广州、深圳、厦门、福州、珠海、重庆、成都、西安、合肥、天津、南京16条航线共35个航班，旅客年吞吐量达74万人次，还可开展专线旅游包机业务。张家界火车站位于永定区西溪坪街道办事处，经1993年扩建改造为国家二级火车站，由该站始发的旅客列车有张家界至广州、柳州、南宁、襄攀、宜昌、郑州、北京、长沙、湛江、怀化等5次，途经该站的旅客列车有 5 次。汽车有通往温州龙港、珠海、深圳、东莞、厦门、福州、广州、中山等东南沿海城市的省际长途班车。还有通往省内各地的长途客班车。市内城区至各景区、各景区之间公路相互贯通，形成一个公路交通网。除了客运公司的班车、快巴外，市内还有四方、泰龙、运兴、安顺、协力等多家私营运输公司。旅游车辆有大巴100台，中巴150台，面的250台，的士200台。 
永定区通讯极为方便。城区和所有景区乃至农村都开通了程控电话，有线电话直通国内外。中国移动通信和中国联通信网络覆盖全区，三湘通、全球通业务给广大市民和游客提供了极大的方便。 
随着旅游事业的迅速兴起，宾馆饭店如雨后春笋，蓬勃发展。在永定城区，仅星级宾馆饭店就有22家（属永定区管理的9家），床位4500个，非星级宾馆、饭店、招待所（含个体）共280家，床位14000个。餐馆就更多了。家庭旅馆是一个新兴的旅游服务项目。在家庭旅馆食宿，不仅可以品尝原汁原味的土家菜肴，还可以体验和感受土家人家的家居生活。饮食菜谱以湘菜为主，一般饭店还有川味（麻辣）和粤味（甜味）菜肴。土家风味菜是最具地方特色的菜肴，以腊味系列为主，干菜系列也是典型的土家风味菜。扣肉是土家席面不可缺少的主菜。还有岩耳炖乌鸡、板栗炖乌鸡等都是土家上等菜肴。
旅游产品开发与购物
菊花心和金香柚菊花心和金香柚颇有名气，是中国名柚，产于张家界境内。这两种驰名三湘四水的特优水果，
菊花芯柚，产于永定区胡家河村，为清代同治年间永定县西溪坪人胡春阶培育，因柚子脐部有铜钱大一圈菊花芯状纹而得名。每个重1公斤左右，皮色呈翠绿色，肉瓣透红，嫩脆多甜汁，有柚子王之称。现在已经推广种植，秋季在张家界市内可以买到。
金香柚，他们都具有很久的栽培历史，其果实风味，深获广大消费者的普遍青睐。近年来，它们又双双步入旅游市场，已成为国内外游客指名求食的“果中新贵”。它为中国五大名柚之一，在武陵源至今有200多年的栽培历史，分布广、产量高，它外形呈长圆形，每个重约500~800克，大的可达1500克以上，它果皮金黄、光滑、香气浓郁、果肉白色或米黄色，清脆柔软，汁液丰溢，香甜可口，品质极佳，为上等的果中精品。一般国庆上市，比普通的柚子上市要早近一个月。野板栗板栗素享“干果之王”、“铁杆庄稼”等美称，盛产于本境各山区。品种主要有大庸栗、油板栗、米板栗、毛板栗、旋栗（一种呈圆形的小栗）等。板栗果肉黄白，清香脆甜，营养丰富。板栗炖鸡、鸭，别有风味。唐代医学家孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”市内各市场有售
前几日走在森林公园的路上，甜甜的板栗香勾引得我停住了脚步。 
路两旁，占领眼球的就是炒板栗的主儿。只见她们挥动着大大铁铲在架起的铁锅里用力翻炒着，一股股青烟袅袅升起，瞬间就融合在空气中，钻入鼻孔里。那炒熟的板栗色鲜味道一定甜美，特别引人食欲，我还真想拿起了一个圆滚滚的大板栗立马放进嘴里。 
“中秋到、栗子树下娃儿闹；重阳来、筐筐板栗市上排。”照理说，这板栗是秋天的食物，如今才到盛夏，板栗像是耐不住寂寞似的，早早地到市面上报到了，如今的人们，还真是有口福。 
板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、维生素B等多种营养素，素有“干果之王”的美称，从古至今，深受人们的喜爱，而文人骚客也多有赞誉。清朝的乾隆皇帝对糖炒栗子更是赞声不绝，而且还对炒栗子的技法观察得十分细致，他在《炒栗》诗中将糖炒栗的技艺归纳得淋漓尽致：“小熟大者生，大熟小者焦，大小得均熟，所待火候调。” 
板栗品种颇多。咱们湘西板栗个头大，味道香甜、有糯性、耐贮存。它既是孩子们口袋里的副食干果，又可拿来制作各种糕点。如今在市面上就能见到用板栗做成的板栗糕，别有一番风味。记得在大学时候上民间文学课时，老师在讲台上说道湘西的这句老话：“一斗栗子一斗粮，吃到来年谷子黄”时，我可是在下面狂咽口水。 
如今我们最普通的吃法，可能是“糖炒板栗”了。其实湘西板栗的烹制方法多种多样，有的还十分奇特，别有风味。常见的就有板栗炒土鸡、板栗炖老鸭还有的还把栗子与猪肉、猪脚、牛肉一起炖，我虽没吃过，但是相信也是一道好菜。 
丢掉那令人感到痛苦的球刺外壳，剥掉那层硬硬的皮，再小心地把那薄薄的苦涩带绒毛的种皮剔除干净。把板栗放到嘴里慢慢咀嚼，甜甜的。其实人生就是这个味儿……大红甜橙大红甜橙外形美观，呈椭圆形。每个甜橙重150克，含有糖、有机酸和多种维生素。甜橙的特点是耐贮，可贮半年之久。猕猴桃张家界猕猴桃又称又称阳桃，武陵源风景区盛产野生猕猴桃有中华猕猴桃、毛花猕猴桃和草叶猕猴桃等5个品种。猕猴桃含有丰富的维生素C和有机酸，能调中理气，生冿润燥。吉首大学生物系在野生猕猴的基础上培肓出的一种新型猕猴桃品种叫米良1号猕猴桃，这种猕猴桃不但含有丰富的维生素C和有机酸，能调中理气，生冿润燥，而且具有结果丰，果实大，产量高，品质好，味甜美的特点。头年栽种三年后开始受益，是一种极具营养价值和经济价值的水果。核桃含有粗蛋白质、钙、甲等元素，具有润肺等功能，为优质的干果之一，果肉营养价值极高。张家界永定区青安坪米核桃手捏即碎，醇香味美。山野果——八月香果实在八月成熟时整个果实开裂，而又名“八月炸”，其果形似香蕉，富含丰富的糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体所不能合成的缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸等等。其果香味甜，为无污染的绿色食品，有“土香蕉”之称，以天子山一带较多。山野果——野刺莓野刺莓在湘西到处都有，田边、地头、小河边、路边、房屋边、树林里等都可以找到。春天到了，新的油桐叶正长到蒲扇大时，农民在田边地头作农活回家前，顺手摘下油桐叶，几下就做成一个桐叶篓。然后将红透的野刺莓一个一个的摘下来，放进桐叶篓中。摘满一篓，就将桐叶篓的口子用细木签别上。摘上几桐叶篓后，再小心翼翼的放进竹背篓里，才回家。快到家时，老远就叫：儿子，看我给你带回来什么啦？！儿子忙走过来，翻开你的背篓，将他最爱吃的野刺莓拿走，坐在一边慢慢的、津津有味的去吃了。湘西野刺莓有许多品种。从季节分有三月莓（农历三月成熟）、龙船莓（农历五月成熟）、早谷莓（八月成熟）酸莓（农历十月）等十几个品种。其它野果其它野果——野葡萄、野梨、野桃子、野柿子、野樱桃、野枇杷、野李子、拐子……
罐　罐　菌
罐罐菌又名牛肝菌、荞巴菌、猫儿菌。属真菌类，是凤凰著名特产。罐罐菌性喜温凉湿润，农历八月为生长旺季。它多生于松树、茶树等杂木混交林中。有灰白、黄褐和黑色三种颜色，但采回晒干后均呈黑色，色泽光亮者最佳。凤凰罐罐菌鲜嫩味美，乃桌上珍品。菌类香　菇
本产品是以产于深山老林中的各种珍稀菌类为原料，经精选加工而成。其中富含蛋白质、氨基酸、Vb、Vc等多种维生素和K、Ca、Na、Zn、Se等对人体有益的微量元素，根椐<<本草纲目>>、<<中药大辞典>>等资料记载，本产品具有降血压、降血 
糖、防止胆固醇、增高、防癌、抗癌以及促进少年儿童骨骼生长和益智作用，是馈赠亲友的最佳选择。
岩　耳
又名石耳，生长在张家界的绝壁之上，岩耳是岩石的苔衣，体呈叶状，背面大都为灰色或黄褐色，它营养丰富，并有消炎滋补的特殊功能，既是食品，又是药品，《本草纲目》记载：“石耳气味益精。” 
岩耳为张家界山珍，它不仅是山民餐桌上的上等菜， 
而且是国宴的佳肴。由于岩耳得来不易，连那些长住名山宝刹的和尚，都把它当作佛 
家珍物，如果偶然得到岩耳，便“宝而藏之”，用来馈赠教友和亲朋。吃岩耳必须得法，先将干岩耳放在30-70℃的温水中浸泡七八个小时，等岩耳舒展以后，再用淘米水轻轻揉搓，将沙与灰尘洗净，再滤干食用。岩耳炖鸡汤，其味鲜美，但必须等鸡肉基本炖熟以后，再放入岩耳，切忌同鸡肉一起炒炖。岩耳炖排骨与猪蹄，也是上品，做法同上。您来到张家界欣赏风光秀丽的山水，一饱眼福；再喝上一碗好客的主人用白沙泉水熬制的香味浓郁的岩耳鸡汤，又可一享口福。
经济发展策略
基本思路2005年以来，永定区积极贯彻落实科学发展观和中央一号文件精神，紧紧抓住“湘西地区开发”战略机遇，及时调整发展思路，注重经济结构的调整和质量效益的提高，国民经济保持了稳定快速增长。一、经济运行的基本特点（一）经济运行的速度加快 
1、国民经济快速增长。1-9月（下同）全区完成生产总值160950万元，同比增长12.1%，比上年同期加快0.5个百分点，比上半年略低0.1个百分点，比一季度加快了1.4个百分点。 
2、工业生产快速增长。完成工业总产值107294万元，同比增长22.0%，完成工业增加值30597万元，同比增长21.9%，其中：规模以上工业产值59381万元，同比增长32.1%，增加值19578万元，同比增长29.9%。 
3、农业生产平稳增长。农林牧渔业总产值66269万元，同比增长4.0%。粮食播种面积45.27万亩，与去年同期持平。经济作物播种面积21.15万亩，与去年同期持平。养殖业发展加快，出栏生猪24.25万头、牛2.13万头、羊4.46万只，出笼家禽97.8万羽，分别增长4.1%、5.0%、3.5%、4.5%。乡镇企业发展较快，实现总产值253114万元，同比增长18%，增加值64220万元，同比增长23%，实现利润16021万元，同比增长18%，实现税收4489万元，同比增长19%。 
4、消费品零售市场活跃，物价基本平稳。消费品零售总额95222万元，同比增长13.4%，比上年同期加快0.4个百分点。从行业上看，批发零售贸易业实现82401万元，同比增长13.1%，餐饮业12821万元，同比增长15.6%；从区域上看，城市消费品零售总额75585万元，同比增长14.8%，农村实现19637万元，同比增长8.4%。9月末，居民消费品价格指数96.7%，服务项目价格指数104.2%，工业品出厂价格指数103.1%，原材料、燃料、动力价格指数108.2%。 
5、旅游形势喜人。全区接待游客238.36万人次，同比增长30.4%，其中接待境外游客16.96万人，同比增长53.5%，实现旅游收入114644万元，同比增长74.9%，其中门票收入2717.12万元，同比增长33.6%。主要特点是旅游淡旺季节不明显，前9个月月平均26.5万人次。假日旅游红火, “五.一”黄金周以17.1万人次，同比增长35%，创黄金周接待新纪录。旅游消费水平在提升，游客在该区人均消费480元，同比提高121元。 
（二）经济运行的质量在提高 
1、财政收入平稳增长。实现地方财政收入5675万元，同比增长13%，增幅高于GDP增速0.9个百分点。其中国税收入895万元，同比增长40.5%。 
2、工业企业效益不断改善。工业增加值30597万元，同比增长21.9%。规模工业销售产值59355万元，同比增长30.7%，工业企业实现产销率99.9%。全区规模以上工业企业实现利润总额913万元，较上年同期增利353万元；工业企业亏损面为23%，比去年降低19个百分点；工业经济综合效益指数82.2%，同比上升5.5个百分点。 
3、居民生活水平提高。城镇居民人均可支配收入5495.79元，同比增长5.1%。农村居民人均现金收入1888.35元，同比增长15.0%，增长幅度高于城镇居民的收入9.9个百分点。其中，家庭经营收入927.05元，占总收入的49.1%，同比增长16.4%；工资性收入522.85元，占收入的27.7%，同比增长12.4%。国有经济单位和城镇集体从业人数略有减少，人均劳动报酬均有增长，其中国有经济单位、城镇集体单位、其他经济单位分别增长6.9%、5.0%、17.4%。 
4、景气指数位于较高运行区间。据景气调查显示，三季度企业景气指数达140.64，比二季度上涨1.87点，企业家信心指数达134.33，与二季度持平，企业处于稳健运行状态。 
经济运行从质量上来说，基本上实现增长速度和增长质量的有机统一。 
（三）经济增长的活力在增强 
1、投资对经济增长的拉动作用銮俊H??奂仆瓿扇?缁峁潭ㄗ什?蹲?0261万元，同比增长43%。固定资产投资对经济增长的贡献率为50%，同比上升5个百分点，拉动GDP增长6.6个百分点，同比上升1.4个百分点。 
2、经济增长的内生性因素在增强。社会消费品零售总额95222万元，同比增长13.4%。社会消费品零售额产生生产总值86591万元，占GDP的53.8%。消费对拉动经济增长的内生性作用进一步增强。 
（四）结构调整的力度在加大 
1、三次产业加快运行，为经济增长提供了有力支撑。全区GDP实现160950万元，速度保持12.1%时，第一产业增加值35939万元，同比增长4.1%，增速比上年同期加快1.1个百分点；第二产业增加值40902万元，增长19.5%，比上年略降0.7个百分点；第三产业增加值84109万元，增长12.4%，加快了1.4个百分点。在全区12.1%的增长率中，一、二、三产业分别贡献了8.0%、38.2%、53.8%。 
2、产业结构逐步完善，旅游核心服务区地位凸现。在生产总值中，一、二、三产业之比由上年的23.8：23.6：52.6调整为22.1：25.2：52.7。这表明作为传统产业的第一产业在我区生产总值中构成中逐步让位，素有“工业短腿”之称的第二产业逐步发展增强，第三产业仍占半数以上且呈上升势头，旅游核心服务区的定位是准确的。在第一产业中，种植业仍占主导地位，占农业总产值的43.7%，牧业次之，占36.1%，林业、渔业、服务业分别占8.7%、2.5%、9.0%。在第二产业中国有及国有控股占工业总产值4.5%，集体及其他经济占95.5%。在第三产业中，批发零售餐饮业增加值23980万元，增长12.7%，占28.5%；交通邮电仓储业20487万元，同比增长11.5%，占24.4%；房地产业6512万元，增长17.2%，占7.7%；金融保险业4795万元，增长6.6%，占5.7%；其他服务业28335万元，增长12.7%，占33.7%。二、经济运行的主要问题今年以来，永定区国民经济保持了快速增长的势头，改革开放继续推进，社会事业的发展，总体形势是好的，这是经济发展的主流和最基本的方面。在充分肯定我区国民经济发展取得较好成绩的同时，我们决不能回避矛盾和问题。 
一是干旱影响严重，种植业损失大。今年以来天公不作美，首先是3－5月份的连续低温多雨天气，致使油菜籽扬花饱籽受影响，无法及时抢收，油菜籽损失近2000吨。进入六月天，持续几个月的高温干旱，致使部分田地绝收，玉米、稻谷、大豆等大宗粮食作物严重受损，全面减产达3成。 
二是消费需求受到抑制，农村市场尚待开拓。农村社会消费品零售额只有19637万元，只占全区消费品零售额的20.6%，增长速度只有8.4%，低于城市消费增速6.4个百分点。农村消费市场亟待开拓。造成农村消费不旺的主要原因：一是农村居民人均可支配收入低，购买力相对较低；二是消费习惯限制农村消费，保守性消费和预后性消费导致农村市场启而不动，潜力大而开拓难；三是农资农产品价格剪刀差拉大。今年来随着能源价格的一涨再涨，辐射的各种原材料价格不断上涨，种子、农药、化肥价格涨幅超过15%。据百户抽样调查显示，1-9月农民在农业生产费用上开支人均223.1元，同比增加107.48元，增幅达93.8%。 
三是物价涨幅较大，生产生活已受影响。主要表现原材料、燃料、动力方面购进价格的涨幅大于工业品出厂价格的涨幅，影响工业企业生产、经营和效益。9月份，全区原材料价格指数108.2，工业品出厂价格指数103.1，企业盈利空间明显缩小，一些企业因此陷入困难。另一方面，农业生产资料价格上涨较大，农民种粮收益面临挑战。三、全年经济走势的基本判断从国家宏观政策来看： 
国家将继续实行积极的财政政策和稳健的货币政策，宏观调控目的是要使国民经济健康持续快速发展，该冷的冷，该热的热，减少经济增长的依赖性，增强经济增长的内生性。这是该区国民经济快速发展的大环境。 
从经济运行态势看： 
经济运行有它的客观规律，即巨大的惯性。我区经济承接去年下半年快速增长的态势，随着中央各项措施的逐步到位，投资的强劲支撑，四季度经济运行将会趋向平稳，完成年初提出的增长目标是完全有把握的。 
从三次产业发展看： 
第一产业：种植业受干旱影响，损失较大，林业产值保持平稳增长，牧业形势喜人，渔业完成年初计划，农林牧渔服务业增长空间较大。预计农林牧渔业实现增加值5.87亿元，同比增长4.1%。 
第二产业：一是民营企业占主导地位，生产形势良好。环宇锅炉、福利板厂、宏富食品和军声画院等企业产值大幅增长。二是科技工业园增长平台效应逐步显现。目前已有入园企业15家，完成投资3.1亿元，开工投产企业5家。三是旅游商品生产快速增长。全区旅游商品企业由去年78家发展到92家，实现产值2.6万元。四是企业技术改造和新产品开发步伐加快，发展后劲增强。累计完成更新改造投资12295万元，同比增长53.7%。 预计第二产业增加值6.4亿元，同比增长22%，其中工业增加值4.9亿元，同比增长22%。 
第三产业 
旅游：随着天门山开园纳客，来势好，后劲足。预计全年旅游接待310万人次，实现旅游收入14 亿元。 
消费：城乡居民人均可支配收入的增长，消费观念的改变，促使消费市场日趋活跃。预计全社会消费品零售额为14.96亿元，同比增长13.5%。 
投资：一是新建项目将有力拉动全区经济增长。区治大院、大庸府城、张家界图书馆、张家界水泥厂搬迁等项目的开工建设。二是房地产继续保持增长势头，大庸府城、广茂园二期工程、文昌阁旧城改造、张家界旅游商品城等都将拉动房地产的增长。预计完成3.15亿元。三是跨地区工程将有力拉动全区经济增长，常张高速公路的建设预计全年将完成2.36个亿。预计全社会固定资产投资可完成11.71亿元，同比增长15%。 预计第三产业增加值11.9亿元，同比增长15%。 
综上所述，预计实现生产总值23.7亿元，同比增长14%，三次产业比例为：22.7：27：50.2。
行政区划
Yongding Qu 
430802 
427000 
截至2005年12月31日，永定区辖6个街道、9个镇、12个乡。
永定街道 
辖：回龙、北正、解放、教场4个居委会。
大庸桥街道 
辖：大庸桥、热水坑2个居委会；且住岗、大力坡2个村委会。
西溪坪街道
辖：胡家岗、覃家岗、西溪坪3个居委会；渡口、打鼓台、杨家溪、彭家巷、胡家河、咸水坪、么公坡、郭家台、一碗水、灰窑岗、桐木岗、宋家湾、禾家、沅当峪、田家坊、鲁家坪、杨家垭、楠木山、双山、关门岩、两岔溪、庄家峪、汪家山23个村委会。
官黎坪街道 
辖：官黎坪、黄金、龙门、鲤鱼池、白羊坡5个居委会；杆子坪、双峡、仙人溪、犀牛潭、汪家寨、熊壁岩6个村委会。
崇文街道 
辖：沿河、南正、思善桥、凤湾4个居委会；紫舞、长湾、代家湾3个村委会。
南庄街道 
辖：南庄坪、邢家巷、三眼桥、机场4个居委会；茅坪、大悲庵2个村委会。
新桥镇
辖：新桥、丁家庄2个居委会；郑家坪、申家坪、老木峪、大峪、远景、洞湾、柏家峪、贵峪、五里峪9个村委会。
温塘镇
辖：温塘居委会；茅岗、仙街河、渔潭、田湾、黑潭、哈溪6个村委会；
教字垭镇
辖：教字垭居委会；柑子坡、栗山峪、丁家峪、新路、凉水井、香炉山、竹园坪、七家坪、中坪、禹溪、牛角洞、十八山、童家峪、三龙、青云桥、军家垭、柏杨、熊家岗、兴隆、甘溪、广溪峪、陈木岗、黄官塔、虎势岗、宋柳25个村委会。
大坪镇
辖：大坪、柏树2个居委会；顶丰垭、郭家峪、唐家、黄庄、姚家界、王姓垭、天门溪、余家山、七星山9个村委会。
沅古坪镇
辖：沅古坪居委会；烽火、桑木、盘塘、五龙、赵家、大湖、响水、柏杨坪、李家、红土坪、长潭、张二坪、小溪、鸳鸯塔、成功坪、栗子坪、栗山、榔木峪18个村委会。
尹家溪镇
辖：小河坎、立功桥、官坪3个居委会；夏坪、覃家坪、二寸界、赵坪、楠木溪、三坪、宋坪、肖家岗、瓦窑岗、西尹、茅溪、长茂山、红砂坡、龙潭岗、马口、九家坪、沦溪、马儿山、莫家岗、棚井、泉峪21个村委会；茅溪水库柏家村村委会、茅溪水库犀牛村委会。
后坪镇
辖：边岩、后坪、二家河3个居委会；武溪、陈家河、鸡公垭、前坪、川岩坪、中山、袁家、连五间、"荷花、侯家湾、新木岗、胡家岗、广岩咀、八家河14个村委会。
阳湖坪镇
辖：吴家咀、双溪、建新3个居委会；洋池、三岗、龚家峪、王家老、潭口、周家湾、张家湾、禾家山、沙湾、田家台、竹园塔、分脉垭、屈家坊、集中、社溪、一家张、前社、联成、培公老19个村委会。
王家坪镇
辖：王家坪、芳石坪2个居委会；蔡家坪、宋家溪、木山、伞家湾、汪家垭、老龙口、两河口、韭菜垭、八家河、泗墩溪、马头溪、砂子垭、黄栗界、关水坪、桥边河、紫荆塔、石堰坪17个村委会。
三家馆乡
辖：毛头关、云盘塔、枞茂、张家峪、将军庙、棕桥湾、三家馆、岩水井、竹园坡、碧龙湾、晓村、杜家岗、黄年洞、鸭坪、黄土、漩水、茶园17个村委会。
沙堤乡
辖：贯坪、沙田、郝坪、包公山、水洋池、板坪、朝阳、两岔、龚家老、八门溪、吴家边、高桥、朱家峪、氽水溪14个村委会。
枫香岗乡
辖：玉皇洞、枫香岗2个居委会；大溶溪、丁家溶、响水洞、宋家岗、泗坪、龙盘岗、石牌、周家河、青鱼潭、丰泉、麻空山11个村委会。
合作桥乡
辖：合作桥、覃家山、花果峪、官峪、八家、北山、高万、中山、岩口、赵家峪、王家湾、南山12个村委会。
双溪桥乡
辖：双溪桥、雷家山、高坪、陈家山、高家溪、孙阳坪、徐术坡、昌溪、董家山、苗湾10个村委会。
谢家垭乡
辖：青湾、龙阳、道祥、石良坝、老桥、浮金坪、七溪峪、筒车坝、金岗、和平岗10个村委会。
青安坪乡
辖：大米界、洞子坊、瞿家包、田家台、胡家坡、安坪、张家坡、青安、神堂坪、伍家湾、福儿界、土家旯12个村委会。
罗塔坪乡
辖：罗塔坪、青岩、太坪、宏岗、四关峪、盐井、黄土界、一湾水、燕子湾、水田坪、岩老、槟榔坪12个村委会。
罗水乡
辖：大明、芭蕉、龙凤、罗水、云朝山、白竹、官庄、马鞍、中南9个村委会。
桥头乡
辖：高峰、熊家迪、长岭岗、丫角山、桥头、梅家坪、双岗、张家塔、李家峪、唐家溪、伍家峪、肖家峪、粟家台、梅子溪、向家坪15个村委会。
三岔乡
辖：晓坪、蔡家溪、丁家界、许家庄、天乐山、三岔、梳妆塔、伍家界、郭家溪、邢家峪10个村委会。
四都坪乡
辖：堰垭、泉水、乌木峪、田坪、熊家塔、九龙、大北厢、红家界、黄家河、辽竹坪、庙岗、醒家峪、酸子界、上村、中村、同都、骡子塔、四都坪19个村委会。