标题：辛集镇
简介
辛集镇位于沂南县中东部，  辛集镇沂河东岸。总面积91平方公里，辖57个行政村，人口5.7万。该镇地处沂河冲积平原，是优质蔬菜、水稻之乡。全镇蔬菜面积20000亩，年产优质水稻10000吨，生猪出栏17000头，家禽150万只。其中，苗家曲村的苗蛋（优质鸭蛋）古为朝廷贡品远近闻名，李店子村注册的"蒙山灵芝"畅销国内外。镇内建有年成交量1.54亿公斤的大型蔬菜交易批发市场1处，贮藏量为1000吨的蔬菜水果恒温保鲜库一座，大型竹木批发市场一处。
行政区划
双汪庄村、高家屯村、李家屯村、北左泉后村、前埠后村、辛集村、  辛集镇何家村、北左泉前村、榆林子村、叶家村、刘家庄子村、小庄子村、蔡家村、白石泉子村、小沟村、李家林村、赵家八角汪村、荣民村、刘家八角汪村、郑家营村、满家店子村、涌泉村、张家八角汪东村、蔡家洼村、程家村、东南庄村、李家店子村、世和庄村、艾家村、城子庄村、宋家官庄村、黄疃村、永成村、郭家埠村、咸家八角汪村、王家村、秦家村、谢家村、张家八角汪西村、庙岭村、息讼庄村、房家庄子村、彭家庄村、东埠后村、库沟村、黄山沟村、常胜庄村、山子村、西望仙村、王家屯村、东望仙村、张家屯村、苗家曲庄村、茂盛村、后埠后村、于家村、永太庄村。
由来
辛集镇历史悠久。元明清时期属莒州。民国二年（1913年）属莒县，1958年10月成立辛集公社，1984年6月撤社设区，1985年9月撤区设乡，1994年11月撤乡设辛集镇至今。
历史古迹
信量桥
为省级重点保护文物。位于苗家曲村中，横跨潮沟河，东西走向，为块石垒砌11孔拱形桥。总跨度60米，东引桥50米，西引桥30米，宽4.6米，高6米，桥面坡度平缓。桥南北两侧分别刻有11个龙头和龙尾。另在西引桥南侧刻有一龙头，北面无尾，为当地传说中“秃尾巴老李”的雕像。原东西桥头石柱上各有石狮1对，桥中间南北两侧石柱上各有一只石猴。36根石柱形状各异，有鼓形、球形、香炉形、宝石形等。54块栏板中有46块浮雕，雕刻精美，栩栩如生。如“八仙过海”“仙人指路”“寿星赴会”“南极仙翁”“王祥卧鱼”“麒麟祥云”“龙虎相斗”“文武学堂”“松鹤延年”“梅鹿迎春”“葡萄丰架”等，均为深剔平地浮雕阴线刻，细部层次起伏较大，有较强的立体感。从所刻人物、动物、花卉等造型及雕刻技法看，似经多次重修。其中“八仙过海”“王祥卧鱼”“南极仙翁”等造型拙朴、神态自若，以云、水纹相连，似为唐宋时期所刻。“文武学堂”“麒麟祥云”“龙虎相斗”等已趋成熟，稍具装饰色彩，似是清末所补。“葡萄丰架”“松鹤延年”“梅鹿迎春”等雕刻技法成熟，具有很强的装饰意味，当为民国年间重修时所添。该桥始建年代失考，但据当地碑文所载，明朝正统、嘉靖、万历年间，清朝雍正年间以及民国时期曾经多次重修。
由于潮沟河水自东绕过苗家曲村前，在村西由南向北注入沂河，沂河水自北向西南流，在汛期潮沟河水受沂河水的顶撞，形成“潮信”。村子三面沿河一带有11个紧密相连、深达丈余的水渊。而“量”字，有“坑，受水之处”意。疑此为“信量桥”之名的由来。
在民间还流传着另一个关于信量桥来历的传说。很早以前，苗家曲村南有个李姓木匠，手艺在十里八乡很有名气。苗家曲村前有棵老柳树，相传是大禹治水路过时所栽，树身七八人难以合抱。一年闹饥荒，老柳树上的叶芽被村民吃光，树差点枯死。木匠老李和村民千方百计救活了老柳树，但树身却烂了一个大洞。冬天，一伙孩童在洞内烤火取暖，把老柳树引着了。幸好此时大老李路过，经奋力扑救，保住了老柳树性命。老柳树为了报恩，便多次找到送生娘娘，求她给大老李送个儿子。后大老李的媳妇十月怀胎，竟生下来一条长蛇。大老李一看，挥锛就砍，将蛇尾斩去了半截，一道火光飞向东海。这就是民间传说的“秃尾巴老李”。
龙王指派秃尾巴老李镇守黄海，但他却一直惦记父母，便与老柳树商定，村民有难的时候，由老柳树变化成道，救助大家。
苗家曲村前有条大河，为官道必经之地。因无桥不能渡河，每年汛期，乡亲们诸多不便。一天，琅琊太守要经过苗家曲大河赴京进贡。秃尾巴老李得知此事，便计上心来。当进贡车队行至大河，深陷乱石淤沙中时，恰遇电闪雷鸣，风雨大作，袭来滚滚洪水，把贡品冲个净光。朝廷得知此事后，诏令限一年即把苗家曲大桥修好。村民们从老道处知道秃尾巴老李设计让太守修桥之事后，感动万分。遂将桥命名为“龙桥”，并在桥上雕刻了秃尾巴老李像。
今信量桥仍在使用，但由于管理和保护措施不力，损坏严重。10条龙尾只剩下三、四，石狮、石猴业已无存，石柱、桥栏亦残缺不全。
特产
“苗蛋”产自苗家曲村，是“沂蒙四味”（即丘陵花生、蒙山蝎、苗家曲的鸭蛋、沂河的鳖）之一。苗家曲村位于镇驻地北1公里沂河东岸，距沂南县城5公里，处于沂河和潮沟河交汇处，三面环水。潮沟河上有老湾、老龙潭等11个紧密相连、深达丈余的渊子，水域宽广，鱼虾等水生资源丰富，极其适宜鸭的养殖，在这片水域上自然放养后所产的鸭蛋个儿大。本地特有的蛋鸭品种“绿冠”，平均蛋重67克，双黄多，蛋皮淡绿细滑，蛋白清透，蛋黄色深，味道清香纯正辛集镇百度地图本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。。腌制后的“苗蛋”更佳。
“苗蛋”分为两种。用老龙潭淤泥加食盐腌制的叫“香蛋”；用老龙潭水加食盐腌制的叫“咸蛋”。“香蛋”腌制时间短，蛋白透亮，蛋黄红黄色，吃时黄油外溢，醇香微咸；“咸蛋”腌制时间较长，蛋白微黑，蛋黄灰色，闻有臭味，吃时香咸可口。两种“苗蛋”，煮熟切开后均不落苍蝇，为蛋中佳品。在民间流传着“章丘大葱苍山蒜，苗家曲的咸鸭蛋”及“汤螃苗蛋金不换”之说。传说明朝正德年间，武宗皇帝出巡路过此处，品尝了“苗蛋”后赞不绝口。清朝乾隆皇帝南巡第一次路过莒县时，为吃到“苗蛋”专程到苗家曲。要求苗家曲村每年进贡“苗蛋”一千个。2002年，苗蛋被评为世界蓝天杯十大驰名精品，成为国际风联指定专用产品。
刘家汪（刘家八角汪）村有2株古槐，树龄约500年。一株胸围2.6米，树高9米，冠幅东西11.1米、南北12.7米；另一株胸围1.9米，树高7米，冠幅东西6.2米、南北8.4米。
资源优势
特色农业蓬勃发展。全镇耕地面积7.6万亩，地图位置本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。种植蔬菜面积3万亩，其中有机蔬菜1万亩，年总产量30万吨，是鲁南最大的有机蔬菜生产基地。建有标准化养殖场20余处，年出栏肉鸡肉鸭3000万只，加工肉鸡肉鸭2000万只。园区经济日新月异。建有500万平方米的工业园区和200万平方米的商贸园区，全镇工商业户已发展到1000余家，年完成工业总产值16.2亿元，实现利税8600万元，固定资产投资1000万元以上的民营企业达20余家。形成了农产品加工业、鞋帽玩具柳编轻工业和现代物流配送业三大支柱产业集群。
交通区位得天独厚。镇驻地建成区面积9.6平方公里，227省道穿境而过，建有胶新铁路客货站，距日东高速公路入口5公里、临沂机场40公里、石臼港80公里，海、陆、空四通八达。镇驻地距县城5公里，“030”省道穿境而过，胶新铁路沂南站设在辛集，国家一级公路“澳柯玛”大道横贯全境，南距日东高速公路5公里，距临沂机场40公里，东距石臼港80公里，海、陆、空四通八达。
全镇蔬菜面积20000亩，年产优质水稻10000吨，生猪出栏17000头，家禽150万只。其中，苗家曲村的苗蛋（优质鸭蛋）古为朝廷贡品远近闻名，李店子村注册的“蒙山灵芝”畅销国内外。镇内建有年成交量1.54亿公斤的大型蔬菜交易批发市场1处，贮藏量为1000吨的蔬菜水果恒温保鲜库一座，大型竹木批发市场一处。
产业发展
农业经济迅猛发展。辛集镇地貌以平原为主，  辛集镇局部丘陵，是沂蒙山区的优质蔬菜、稻米、花生之乡。农业以蔬菜、粮油、林果、桑蚕、养殖业为主，大棚蔬菜生产是支柱产业。到目前，全镇蔬菜面积已发展到2.6万亩，40余个品种。其中冬暖式大棚菜1.8万亩，蔬菜年总产量12万吨，是沂南县最大的绿色无公害蔬菜生产基地。水稻种植面积2万亩，花生0.9万亩，林果1.8万亩，桑园0.25万亩。年生猪栏1.7万头，牛1.2万头，家禽150万只。苗家曲村“苗蛋”远近闻名，古代为朝廷贡品，现以着手开发，畅销全国各大超市；古迹信量桥为重点保护文物。素有“人间仙草”之称的名贵中药材--灵芝现已具有较大的生产规模，产量居全省首位，注册的“蒙山”灵芝已畅销国内  辛集镇外。辛集镇是黄瓜生产重镇，黄瓜种植面积18000亩，年产各类蔬菜1亿公斤，大棚蔬菜12000亩，露地蔬菜6000亩。镇内建有年成交量1.5亿斤的大型蔬菜交易批发市场2处。该镇位于县城以东8公里处，全镇总面积91平方公里，人口5.7万，投资1380余万元的沂南大地农业科技示范园建于该镇，苗家曲村的“苗蛋”远近闻名，古为朝廷贡品，李店子村注册的“蒙山灵芝”畅销国内外。该镇地处沂河东岸冲积平原。
民营企业蓬勃发展。以小城镇建设和工贸园区为载体，狠抓民营经济发展和招商引资。全镇工商业户已发展到800余处，年完成产值  辛集镇3.5亿元，实现利税320万元，投资100万元以上的民营企业达60余家。其中，塑料颗粒加工、建筑材料预制、皮革加工、肉类食品加工、蔬菜批发配送、竹木材批发、农副产品加工等龙头企业不断发展壮大，形成了一批集“农、工、贸”、“产、销、加”为一体的龙头企业和具有区域特色的产业群体。沂南县辛集镇在发展民营企业工作中，喜新不厌旧，在积极抓好新上企业的同时，不忘对老企业的嫁接改造，使新老企业携手并进，使镇里的各项经济指标实现了跨越式发展，取得了显著的效果。  辛集镇该镇充分利用农副产品资源丰富的优势，通过制定出台优惠政策和建立高效灵活的运营机制，加大对畜禽产品加工的招商力度，使一大批蔬菜脱水、食品加工、肉鸡加工等企业纷纷前来投资兴业，镇里在抓好众诚鸭业、宏福食品、子正玩具、鑫源鞋厂等10余个新上项目的同时，对原有停产企业进行改制重组、改变企业运行机制，先后对镇内的绿源食品、东方食品等三处老企业进行嫁接和升级改造，引导老企业挖掘内部潜力，在产品深加工和二次开发等环节上下工夫，使老企业实现了质与量的同步扩张，企业效益同比增长了30%以上，使这些老企业重新焕发了生机。全镇4处重新启动的老企业都得到了良好的发展。
特色产业
“有机蔬菜第一乡”誉满全国　现代农业看沂南，有机蔬菜看辛集。
辛集镇以“建基地、创品牌、树特色、壮规模”为总体思路，全力打造现代农业特色品牌。
该镇注重产业长期发展规划，把蔬菜种植由数量扩张向质量提升作为转变产业水平的主要举措，全力打造名副其实的“有机蔬菜之乡”。按照县委、县政府的统一部署，抓住“滨河优质蔬菜基地长廊”建设的契机，将滨河大道沿线9公里范围内的房庄子、榆林子等9个村，科学规划布局高标准日光温室及有机蔬菜基地，构建“三园一线一片加一塔”的现代农业新格局。截至目前，该镇投入50余万元，完善两个园区的水、电、路、渠等基础设施。示范园建起2万平方米的工厂化育苗中心；生态园实现发展300亩生态高效农业示范区；儒林精品园新建高效日光温室30个，规划开发集水上娱乐、冷水鱼养殖、垂钓、农家乐餐饮等于一体的综合生态农业观光区。
全国肉鸭生产第一镇名副其实
近年来，辛集镇党委、政府把畜牧业生产作为农业结构调整的重要工作来抓，全力打造生态环保养殖强镇。
针对传统养殖过程中产生的大量污染，辛集镇确定了“省时、省工、生态环保、经济效益高”的养殖方式，拿出50万元专款，对改造生态环保养殖圈的养殖户进行补贴，加快新型生态环保养殖技术的推广步伐。目前，共改建生态环保养殖猪圈4万平方米，改造肉鸡、肉鸭生态环保圈186个，实现了生态效益、经济效益、社会效益有机统一。
优良的养殖环境和丰富的肉鸭资源，吸引了各大肉鸭加工企业纷纷前来投资兴业。该镇因势利导，以打造肉鸭产业集群为目标，先后引进投资过千万元的畜牧加工龙头企业6家，大型孵化厂1家，种鸭场2处，实现年加工肉鸭1亿只以上，鸭业总产值10亿元的规模，规模稳居全国第一，带动养鸭户4000余户，实现户均增收5000余元。
招商引资
辛集镇招商引资一天“花”开七朵，是全县招商引资取得的又  辛集镇一丰硕成果。临沂龙海禽业有限公司是该镇招商引资的重点项目，总投资1500万元，已于6月中旬试投产，年可实现产值4200万元，利税350万元，同时可带动200余家养殖户的发展，是一项经济效益和社会效益双赢的项目。投资1500万元的沂南永鑫食品公司、投资1500万元的沂南嘉兴贸易公司、投资1600万元的沂南七彩锦食品有限公司、投资2200万元的韩资企业太熊玩具有限公司、投资1500万元的双丰食品有限公司当天同时举行了揭牌仪式。同日，沂南华宇纸业有限公司也举行了奠基仪式。该镇充分依托区位、交通、资源三大优势，牢固树立“投资者是上帝，引资者是功臣”的工作理念，有力地促进了招商引资工作的开展。今年1至10月份，全镇完成工业产值4.16亿元，实现利税2360万元，同比增长36.8%、45.1%。

镇情概况
辛集镇是河北省辛集市府所在地，中国著名皮毛集散地。曾为“河北省第一大镇”。位于河地图位置本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。北平原中部，石德铁路线上。面积51.79平方千米，人口60656人。 辖顺城街、市政街、商场街、安定街、牌坊街、裕民街、育才街、佃士营、锚营、复康街、菜市街、文明街、安古城、徐家庄、西范庄、抬头、六郎、撒马营、西良马、东良马、支家方碑、温家方碑、赵庄、杨家方碑、冯家方碑、孤马营、西石庄、东石庄、裴辛庄、陈马庄、林子里、胡合营、留双营、月耳营、都大营、旧垒头。
历史沿革
古镇辛集是我国一个重要的皮毛聚散地，早在明朝之际就享有盛名。据《束鹿县志》记载，明时此地已名新集，后与彭家庄、李家庄、廉官店、王家庄合并，改“新”为“辛”。
同治二年五月（公历1862年）修筑寨墙时，又将邻村高卜营圈入寨内，同治末年与辛集合并。抗日战争初期，属束鹿县。1942年属深束县。抗日战争胜利后，该镇改称为辛集市，属石家庄地区行政专署。1949年9月，县人民政府由旧城迁到辛集，后改市后改市为镇，录属未变。1954年辛集镇划为束鹿县。这里1952年办互助组，1954年成立初级社，1956年建高级社。1958年实行人民公社化时，属辛集先锋人民公社辛集管理区。1961年公社规模缩小，将该管理区与月耳营管理区9个村，安古城管理区一个村，东良马管理区2个村，子日庄管理区一个村划为城关公社，辛集镇独立成一个公社。1981年1月，改为辛集镇，并成立镇人民政府。1982年改称管理委员会，1986年3月改为兴华街道办事处。1996年12月城东、城北街道办事处并入，称辛集镇。
行政区划
辖顺城街、市政街、商场街、定安街、牌坊街、裕民街、育才街、复康街、菜市街、文明街、安古城、旧垒头、徐家庄、锚营、抬头、西良马、东良马、六良马、六朗营、支家方碑、温家方碑、赵庄、杨家方碑、冯家方碑、西石庄、东石庄、裴辛庄、陈马庄、林子里、胡合营、留双营、月耳营、佃士营、撒马营、孤马营、都大营村委会；气缸盖厂、辛集化工厂、辛集中学、铁路宿舍、皮毛制革厂、粮食局、柴油五厂、建设局、建设集团、铁路三局、龙泉街、体育场、市府西大街、新开西街、新开东街、方北东大街、方北西大街、西华南路、西华北路、朝阳南路、康乐小区、康泰小区、康建小区、金城小区、西苑小区、铁路宿舍、建设东大街、车站街、棉麻街、路南街、束鹿东大街社区居委会。
资源优势
地势平坦，土质肥沃，气候温和，交通方便，明初即为大镇，原名“新集”，后与彭家店等村合并，改名辛集。抗日战争胜利后曾称辛集市，1949年9月改镇。历史上以全国皮毛集散地和加工中心著称。所产皮毛不仅畅销东北、新疆、西南各地区，且有出口。至19世纪40年代末，收集加工的皮货竟占全国皮货总量的70%。此外，辛集天平、水胶和线毯的生产也著名。有“直隶一集”之称。50年代以来建立化学、电力、纺织、石油加工、机械、建材、食品、服装、皮革、造币和工艺美术等工业部门，所产硫化碱、硫磺、硫酸钡、硝酸钡、碳酸钡及重革、轻革和白皮等畅销省内外。辛集镇有全国重点中学一—辛集中学。群众性文艺创作活跃，所作诗画曾参加莱比锡书画展览。
工业发展
辛集镇地处河北辛集市区，面积88平方公里，人口6万多人，2001年被省委、省政府确定为“河北省小城镇改革发展重点镇”。根据河北省委办公厅冀办发[2001]13号文件《关于鼓励和支持重点小城镇健康发展的意见》要求，省定重点镇要“认真搞好乡镇工业小区建设，严格控制分散建厂。镇域内新建乡镇企业原则上要在镇内工业小区兴建，镇区外现有乡镇企业要通过产业结构调整逐步向工业小区集中”。因此，为鼓励和规范民营企业健康发展，进一步加大招商引资的力度，振兴辛集经济，经市委、市政府批准，建设“辛集镇工业小区”。
辛集镇工业小区位于辛集市安定大街东段路南，距皮革商业城东侧500米，地理位置优越，交通十分便利，土地潜在升值机率较高，为创业发家的黄金宝地。小区规划占地300亩，分两期建设，一期工程占地150亩，该项目已列入二OO二年辛集市办重点项目。工业小区实行“集中职能的封闭式管理”，水、电、暖、道路、通讯配置齐全，进区企业可享受到优良的投资环境和全方位的优质服务。
经济建设
历史上以全国皮毛集散地和加工中心著称。所产皮毛不仅畅销东北、新疆、西南各地区，且有出口。至19世纪40年代末，收集加工的皮货竟占全国皮货总量的70%。此外，辛集天平、水胶和线毯的生产也著名。有“直隶一集”之称。50年代以来建立化学、电力、纺织、石油加工、机械、建材、食品、服装、皮革、造币和工艺美术等工业部门，所产硫化碱、硫磺、硫酸钡、硝酸钡、碳酸钡及重革、轻革和白皮等畅销省内外。
工业发展上，以辛集镇工业区和府东工业区为主要平台，民营企业摊点达到3000多家，形成了以皮毛、化工、仪表制造、农产品加工为主导的产业格局。农业生产构建了以畜禽产品批发市场、蔬菜市场、奶牛养殖场为龙头，基地建设为延伸的龙型经济格局。城镇建设着眼向中等城市迈进的需要，累计投资8亿元，建成了总建筑面积50万平方米的亨盛小区等8个高标准居民住宅小区；投资2亿多元，相继建成了金皇冠大酒店等11个大型商贸设施建设项目。

概况
地图位置本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。
辛集镇位于河南省周口市老子故里鹿邑县的最西部地区，与四通镇交界，311国道穿越全境，北邻唐集乡，南邻任集乡，东与试量镇、高集乡二乡镇接壤，西与淮阳县境毗邻。春秋时属陈，为“鸣鹿”故地。南北朝称虎乡城，明、清两代称护厢集，民众叫大辛集。1946年10月至1947年元月为鹿淮太民主县政府驻地。永安古寺坐落在村西南部，现扩建为辛集小学，并建有电影院、医院、粮管所、供销社及邮电所等。每日逢集，农历每月逢5、逢9的日期为物资交流会，为该乡政治、经济、文化、交通中心，是县西部主要贸易集镇之一。
辛集镇东西长11公里，南北宽7.5公里，总面积为57平方公里。地理坐标：东经115°03′一09′，北纬33°51′--54′。 该镇有九沟十八洼，易遭旱涝。农作物有小麦、玉米、大豆、高粱、棉花、烟叶等。
行政区划
辖5个居委会：辛达居委会、辛兴居委会、辛旺居委会、辛发居委会、东吴居委会；21个村委会：夏庄村、黄楼村、大丁村、朱楼村、大陈村、大尚村、董楼村、苗庄村、杨寨村、李寨村、赵桥村、毛庄村、许楼村、田集村、孟寨村、杨楼村、八姓营村、许瓦村、邹楼村、李堂村、蒋楼村5个居委会、21个村委会，共87个自然村，41917人。
代码
411628106：～001辛达居委会 ～002辛兴居委会 ～003辛旺居委会 ～004辛发居委会 ～005东吴居委会 ～200夏庄村 ～201黄楼村 ～202大丁村 ～203朱楼村 ～204大陈村 ～205大尚村 ～206董楼村 ～207苗庄村 ～208杨寨村 ～209李寨村 ～210赵桥村 ～211毛庄村 ～212许楼村 ～213田集村 ～214孟寨村 ～215杨楼村 ～216八姓营村 ～217许瓦村 ～218邹楼村 ～219李堂村 ～220蒋楼村。
沿革
  河南省鹿邑县辛集镇详细地图 点击放大1946年10月解放。1949年建政为辛集区(鹿邑县第六区)，1956年改辛集乡，1958年成立辛集人民公社，1961年改为辛集区，1965年恢复公社，1983年废公社为辛集乡，1990年撤乡设镇。1997年，面积64平方千米，人口4.8万，辖夏庄、皇楼、大丁、东吴、朱楼、大陈、大尚、董楼、苗庄、杨寨、辛集、孔集、许楼、田集、孟寨、杨楼、许瓦、八性营、李寨、邹楼、蒋楼、李堂23个行政村。2005年11月16日，孔集村正式归属淮阳县四通镇管辖。
名吃
孔集卤鸡
原孔集特产“孔集卤鸡”味道鲜美，肉嫩不腻，鲜香可口，畅销省内外。
辛集麻花 
地方传统名吃，辛集麻花，起源于明朝隆庆年间，创始人张志彬，至今己有五百余年的历史。辛集麻花代代单传，做工业精细，工艺考究，用小磨香油和精制高强粉（传统石磨加工而成），产于辛集、唐集和柘城县的安平（原属鹿邑）。以辛集为好。其形如鸡爪，故又称“鸡爪麻花”。用小磨油掺和“三遍面”（精粉）做成鸡爪形，入油锅焦炸而成。颜色桔红，入品酥焦，清香舒口，传为“贡品”，进入明清宫庭，享誉海内。董事长张海燕是第十一代正宗传人。在传统的基础上采用先进工艺，优质原料，生产麻花，以优良的品质，远销国内十几省市。被省、地、市评为历届名优传统小吃。
老子与辛集麻花
一个白胡子老头，从孔集往东走，来到辛集。看见有一家炸麻花的，生意也不太好，他到了炸麻花的锅边，用手在油锅上罩了一下说：“你这油还没滚到劲，晚下一会儿，炸出来的麻花比这好吃，不信你试试看。”炸麻花的年轻人翻翻眼皮看看这个白胡子老头，说：“就按你说的办，错了，我可找你的麻烦。”
年轻人按这个白胡子老头说的办了，  老子像等油滚到劲了，面花全部靠在一起，白胡子老头说：“现在下麻花吧！”
麻花熟到一定程度，老头说：“用笊篱捞吧，放到我面前，我先尝尝。”
年轻人把炸好的麻花放到白胡子老头面前，让他品尝，老头尝罢对年轻人说：“你再尝尝”。
年轻人也尝了尝，咦！奇怪，咋变味啦，又香又脆，后味无穷，让人吃了还想吃。
一会儿，来了好多人，年轻人拿出刚炸出来的麻花免费让大家品尝，众人一吃，就是好吃，味道好极了。
白胡子老头又说：“你这个油不要用完，每天都套着用，不能完全用新油炸，另外，你拿出笔墨纸来，我给你写四句话。”年轻人赶忙去拿出笔墨纸来，放在白胡子老头面前，他毫不客气，挥笔而就，写了四句话：
碧油炸出嫩黄深，
凡人吃了能成神。
延年益寿似灵丹，
孝子买回敬老人。
下面写上：石八子，白胡子老头说：“我姓石，名八子，因为我弟兄八名，我是最小的一个，所以起名叫八子。”
白胡子老头说罢不见了。有的能人猜这白胡子老头不是别人，就是咱们天天天敬的李老君（老子，民间称老君爷和太上老君），“石”和“十”是同音，“十字”下面添上八子，不是李字是什么？
这个炸麻花的年轻人雇了几十个人给他帮忙，也供不上卖，各州县都来买，远的用车拉。他发了大财，也出了大名。他在辛集建一座庙宇，塑上老子像，天天敬老君，感谢李老君给他带来的财富。他又盖了一所学校，让后人念书，这个学校的名字叫“老聃学馆”。
辛集的麻花咋恁好吃？就因为老子用手在油锅上罩一下，仙气钻到油里，炸出来的麻花能不好吃吗？