标题：怀集茶秆竹
简介
茶秆竹又名厘竹（pseudosasa amabilis(McGLure) 。怀集茶秆竹以其通直、壁厚、环细、坚韧、光滑、弹  图1 怀集茶秆竹（厘竹）[1]性强、耐腐蚀、不易虫蛀等特点驰名中外，被国外行家誉为“钢竹”、“竹中之王”，其用途广泛，可作建筑材料，也用于制作乐器、钓鱼竿、滑雪竿、鸟笼、画屏、竹帘、竹签、家具、竹工艺品等等。早在清朝道光年间就开始进入国际市场。茶秆竹是怀集县最主要的大宗出口商品之一，远销欧美等几十个国家和地区。[2]
历史渊源
19世纪前，产地农民只用茶秆竹制作竹床、竹椅等家具，或搭棚、围篱笆、当燃料，间或也有木商、竹农砍运一些出县销售。据口碑资料称，清道光年间，发现，坳仔一农民砍野生茶秆竹1捆，随木排放运到至广州摆卖，一个英国商人见此竹色泽鲜黄竹质坚韧，便买了几支带回英国，受到许多人赞赏。后来，该商人便托中国商人大量收购，供应英国市场，并声明非怀集坳仔茶秆竹不买。由此引起中国有关方面关注，组织了调查队到广东、广西、云南、福建、浙江等省调查茶秆竹，发现质地最好的还数广东怀集县的坳仔茶秆竹，誊为 “钢竹”、“竹中之王”。1925年（民国14年），美国植物学家莫古里（MCGLURE）慕名专程到坳仔大同村，住了10多天，对茶秆竹的生态环境、质地和出口情况进行了考察，回去后写成资料，并附有竹林和竹株照片，编入《世界竹子研究》一书。后来美国曾用怀集坳仔茶秆竹塑化作飞机油箱的零部件。20世纪50年代。苏联用怀集坳仔茶秆竹制成 “古比雪夫”牌滑雪杆，曾风靡一时，乃至国际滑雪比赛也规定用中国怀集坳仔茶秆竹制作的滑雪杆。1974年莫古里的学生、国际地理学家、美国哈佛大学教授、地理学会副主席马丁（MARTIN）遵照老师遗嘱，偕夫人远涉重洋来到怀集坳仔，又一次对杆竹进行考察。回去后，在《世界竹子研究》一书中作出了详尽的介绍。怀集坳仔茶杆竹的名声更噪了。
怀集厘竹（茶杆竹），自清道光年间畅销英国市场后，客商沿绥江而上收购，并建立竹庄专营收购和加工外销。1840年（清道光二十年）港商陈伯如（佛山人）最早在坳仔墟的河南岗（坳仔林业站一带）办均利兴竹庄，收购茶杆竹，雇工用湿沙擦洗、晒干，称沙白竹，用船运到广州再加工、包装，经香港运销国外。继陈伯如后，南海、佛山的商人接踵而至，先后在坳仔一带绥江沿岸办竹庄，较大的有均安、平安、祺栈等。从此销量大增，远销到欧、亚、澳、美洲30多个国家。第二次世界大战期间，日本军侵占香港，控制公海，茶杆竹外销受阻；大战束后，经营迅速恢复，又开设有义安，永安、华安、哲生、广昌等多家竹杆庄收购茶杆竹外销。
解放后，1950年7月，怀集县政府成立五人厘竹收购领导小组，并在坳仔墟设国营均益竹庄。1951年7月，成立广东省国营华南竹业公司后，县内所有国营、私人竹庄均并入广（宁）怀（集）收购处，分设怀城、坳仔厘竹站。1958年以后，厘竹经营业务归县外贸部门。1963年6月成立广东省土畜产进出口分公司江门支公司怀集厘竹总部，仍属县外贸部门管辖，下设坳仔、永固、闸岗、大坑山厘竹收购站（组）和加工场。此后，茶杆竹仍为怀集县最宗的外贸出口商品之一，年出口量均在2万吨以上，占中国茶杆出口量的50—60％。最多的1980年达49703吨，占中国茶杆出口量的70％以上。2006年，怀集县拥有茶秆竹林面积53万多亩，为全国最大，年产茶杆竹6万吨，年产值1.4亿元人民币，其中直接或间接出口达1300万美元，出口量占全国的70%。
产地分布
茶杆竹主要生长在怀集县东部、南部的山岭之中，集中产地是东南部绥江沿岸。坳仔区有茶杆竹4660多公顷，大坑山农林场3330多公顷，共占怀集县茶杆竹林面积的60％。坳仔区的罗大、坳仔、大同、璃玻、仙溪等乡和大坑山农林场的盘布、高龙等乡的茶杆竹，山连山，片连片，正宗的“坳仔茶杆竹”就出产在这一带。永固区东部、闸岗区南部和幸福区梅石、大梨、大龙、平南等乡，也是茶杆竹的主要产地，每乡都有几十公顷的茶杆竹林。洽水、甘洒、大岗、凤岗区和附城区共和乡也有较成片的茶杆竹林，这些地方生长的茶杆竹一般矮小细株，习惯上称作篱更竹。其他区、其他区、乡，则于用材林或其他竹林中混生有少量茶杆竹。[3]
产品性能
品质特点茶杆竹有竹杆通直、壁厚、枝细、叶疏、节平、环细、光滑、坚韧、弹性强、不易虫蛀、耐腐蚀等特点，有 “钢竹”美誊；沙擦晒干后呈浅黄色。坳仔茶杆竹性能最佳。20世纪50年代、苏联以坳仔茶杆笔制成“古比雪夫”牌滑雪杆；国际滑雪比赛曾指定使用中国坳仔茶杆竹制作的滑雪杆，据美国哈佛大学马丁教授（1974年8月曾来坳仔考察茶秆竹）介绍，怀集茶秆竹销往美国后，价值很高，制成的钓鱼杆每支市场售价最低100美元，高的200—300美元。[3]加工特性由于茶秆竹竹质优良，外形美观，被广泛用于制作台、椅、书架、屏凤、鸟笼、钓杆、禽舍等家具、用具以及花蓝、竹画、竹帘、花盆等工艺品，同时也是建筑、园艺、造优质纸张的上等材料。[3]环境要求茶秆竹属多年生禾本科植物，气候适应性较强，近年引种到江苏、浙江、山西等地，在零下低温也能生长，但更适宜于温热湿润、光照多的气候环境。对土壤条件要求则较高，必须土层深厚、松软，含有机质矿物质丰富的酸性的沙壤土，海拔高度150—700米。坳仔、大坑山一带的土质和气候最适合茶秆竹的生长，因而竹质最好，单位面积产量也最高。[3]栽种特性茶秆竹移植较难成活，种竹挖起后不宜久贮，不宜远途运送。但移植成活后的萌芽衍生长能力却较强，生长快，竹根、竹根、鞭根均可萌芽出笋，鞭根满山串，“龙（鞭根）生龙,龙出笋，笋成竹，竹又生龙，”是其衍生特点。种后3—5年即郁蔽成林，即可间伐，一年种植，可多年收益。[3]
栽培方法
茶秆竹生长于山岭之中，混生或单独成林。据史料分析和当地老农回忆，解放前人工种植很少。解放后茶秆出口销量增多，20世纪50年代末开始人工种植。最初用母竹移值，挖取公孙或父子竹2—3条成丛移种，当日挖日种，间隔时间愈长愈长愈难成活。20世纪60年代中期，坳仔公社农民郑庆祥试用茶杆竹鞭根育苗、造林，经多次试验，获得成功。20世纪70年代初县林科所进行茶杆竹移种试验研究，从选地、整地、种苗处理、运送、种值、季节、方法、管理措施等方面进行了椅子40多公项对比试验，摸索到茶秆竹的生长特性和规律，总结出成活率高，生长快的多种株相连、带土起苗、快速运输、适当浸水、撩壕深垦、换进表土、疏植浅种（大寒—清明湿润天气）的移植方法。1976年，茶秆竹面积从原来5个社场的12000多个公顷发展到18个社场16600多公顷。1980年后。由于经营管理体制改变，过量不合砍伐，使茶秆竹面积有所减少。
茶秆竹移植后，初夏、初秋松土除草1-2次，有条件的，最好能施些有机肥料。初种三年，全面除草，块状松土，注意不伤竹苗根系。成林竹抚育，结合砍伐同时进行，砍除病虫竹和灌木杂树。[3]
产品加工
砍伐茶秆竹在秋、冬季最好，其时气候干燥，竹子含水量少，  图2 茶杆竹制品[4]砍下的竹子防蛀、抗腐能力强，又不会伤害竹笋和嫩竹。砍伐时，选伐三年以上的 “公竹”（要保留30％以上），不砍二年的 “父母竹”和一年生嫩竹，使之 “三代同堂”，萌芽衍生。
成熟的茶秆竹表皮有褐色或灰黑色的蜡层，有的还有黑白色斑点。砍下后要先进行第一道加工：用湿沙擦洗去蜡层和斑点，晾晒干燥。能及时沙晒的茶秆竹公色泽光鲜，沙晒不及时或沙晒后被雨水淋沤，则显得灰暗无光。第二步加工是扳直制材，按大小、长短分类截成20多种规格。20世纪70年代前，都是销售出口成品竹材，价值不高。20世纪70年代初发展了工艺加工，一是制作花竹，用化学药剂或烘烤方法使茶秆竹变成黄色带黑色花点的 “花竹”。用花竹制作的家具、工艺品更美观、别致，价值的提高。二是制作台椅、书橱、花几要、花盆、花蓝等工艺产品。茶秆竹经过工艺加工后，价值比原来提高2-3倍。[3]
地理标志产品保护
保护范围怀集茶秆竹地理标志产品保护范围为广东省怀集县所辖行政区域。[5]专用标志使用怀集茶秆竹地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省怀集县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。怀集茶秆竹的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。[5]技术要求（一）种源。
茶秆竹。
（二）立地条件。
怀集县行政区域内海拔600m以下的低山和丘陵地，土层深达40cm以上、富含腐殖质、土体疏松、排水良好的呈酸性或微酸性反应的赤红壤或红壤土。
（三）栽培管理。
1、整地：在每年秋冬季节对造林地进行清理后因地制宜地选择全垦或水平带垦或穴垦的方式进行细致整地。
2、种植时间：在种植当年的立春至春分季节雨后进行，从挖种鞭到种植的时间不超过3天。
3、种鞭选择和处理：在怀集县中心产区的茶秆竹林内，挖取1年生的健壮竹鞭作为种鞭，将种鞭截成30cm为一段，每段要有3个以上的笋芽，将来鞭一头削成马耳形，并作好保湿处理。
4、种植株行距和密度：株行距2m×1.51m至2m×1.67m，种植3000条至3300条/h㎡。
5、种植方法：用斜插方法种植，即在植穴内侧深达15cm处，将来鞭一头插入实土2cm，斜插角度30°至45°，并使去鞭一头露出地面1cm至2cm，最后复回细土将种鞭压实。
6、抚育施肥：种植当年全面铲草松土2次，其中夏秋季节各1次，每株施氮磷钾复合肥100g，到第二、三年重复抚育1次至2次，追施复合肥450kg/h㎡。
7、环境、安全要求：农药和化肥的使用必须符合国家的相关规定。
（四）竹子砍伐。
砍伐3年生以上生长正常的立竹。
（五）竹子加工。
经沙白、晒干、直竹、截裁等工序加工成产品。[5]质量特色1、感官特色：竹秆通直、节平、壁厚、光滑、不开裂。
2、理化指标：纤维含量≥43%，维管束长≥750μm、宽≥480μm，导管分子直径≥115μm。
3、安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。[5]