Zhaoming213/baiduwiki huggingface dataset:
标题：天空的荣耀
游戏介绍
这款Android游戏《天空的荣耀》(Skies of Glory)是以第二次世界大战为游戏背景，玩家会变成飞行员，驾驶战机将前方出现的敌人击落。《天空的荣耀》最大卖点是采用跨平台的设计，不单支援以WiFi或者3G方式与Android手机进行对战之外，更可以不需要另装任何程序，直接与iPhone连线对战，这种实时对战并且跨平台的手机游戏是首次在 Android 出现，相信《天空的荣耀》出现会令游戏的互动性变得更高，或者跨平台多人游戏会在不久将来成为手机游戏的主导。
天空的荣耀(2张)
《天空的荣耀》游戏截图(21张)
安装指南
请从“下载地址”中下载好软件的apk文件，然后使用PC端工具来安装已经下载好的apk文件，或者将apk文件直接放到手机中存储卡中，使用文件管理器进行安装。
屏幕分辨率
QVGA（320×240） ，WQVGA（400×240） ，HVGA（480×320） ，640×360 ，VGA（640×480） ，WVGA（800×480） ，FWVGA（480×854） ，qHD（960×540） ，DVGA（960×640） ，480×1024 ，WSVGA（1024×600） ，WXGA（1280×800） ，XGA（768×1280） ，1280×720
版面介绍
点击进入游戏第一项为“飞行员战绩”（其实是个人游戏记录、成就等，每达成一定成就会解锁一部分飞机，已解锁的机体有“unlocked”于中下方显示）！第二项是单人模式第三项是联机模式第四项是游戏设置（进入四项中第一项让你设置你的名字，另一边是个YES和NO选项（其实是飞机Y轴上是否反向的设置）我选YES，这样飞机控制是手机向上是飞机俯冲降低，手机向下是飞机往上拉高）第二项是游戏说明，第三项是游戏进度重置（RESET DATA).　　开始游戏，选第二项单人模式出现两个选项第一项是练习模式，让你练习起飞，练习打击空中目标，打击地面目标，打击移动目标,熟悉游戏操作。选第二项进入游戏开始只有第一关，第一关完成了才能解锁第二关，可以看到你的飞机了，每一过一关，若达成某些成就，就会解锁新机。选机界面左右《》选择不同飞机。开始只有一架屏幕布左上角是飞机参数（前三个分别是：型号、长度、翼幅，对游戏难易无影响，后四个是：速度、装甲[防御力]、火力[攻击力]、操控性[关乎到飞机的操作灵活性])
右上角下拉选项有三种副武器可以选择。1是机枪，2是火箭（用来精确打击地面海面上的目标，是发射模式，冷却时间稍长，威力大但要求高精准的放射）3是炸弹，用来对地面目标轰炸是投掷 不同的副武器适合不同的任务，飞机之间普遍左攻击键都是机枪。　　起飞后，若英文好就最好看任务过程中的提示（其实英文盲们只要留心一下屏幕边缘橙色箭头的敌人位置导航就行了，白色的是任务目的地），屏幕左上角上下两个箭头分别代表加油和减油，加减油时屏幕上面左边的（动力表）可以看到，长按箭头可以快速的把表控制到一定的速度，当按上箭头快速到达目标附近时可以按下箭头把速度减到合适的位置表上第三格位置速度差不多，可以方便的瞄对方，太快了不好瞄准，屏幕最上方油表过来是一个视频一样的标志，不停的按动可以选择不同的视野,再过来是暂停，过来是高度表，高度和动力标都有预警提示，太低了时要加速把飞机拉起来，动力太弱时要加油把飞机控 制平稳。高度表右边是雷达，里面绿色的飞机表是盟友，橙色的是敌机（顺带一提，任何飞机坠落中时雷达会显示该机在打转）。红色的是地面要打击的地面目标，会随着减少或增加。用手指轻轻转动罗盘边缘，可以调整机枪和飞机的角介度（介意不要这样，要不会有点不适应）
在某些任务中，右面中间起飞时会有个小飞机园形标志，按下飞机开始起飞，适当调整飞机机头向上，过程中留心一下速度是否足够，最后完成升空。
若不适应倒转了飞的飞机，转过来后用攻击键旁的蓝色踏板微调控制飞机吧，但这样飞机会因不够灵活而成了别人的活靶子。（其实重力感应的左、右是控制飞机的左、右旋转，利用旋转后适合的角度配合适当的升降操控[Y轴]是甩开敌机或急转规避、然后咬住敌人机尾猛打的决胜技巧，飞机的灵活性主要在这里得到充分发挥，这技巧需要流利熟悉的手感）
最后一提，在敌众我寡的情况下，某些任务会给出目的地提示指向援军（如第一关海上遭遇敌机群时会出现，指示那里有有一个我方航母编队），尽快飞向该处，作战时少些远离援军。但有些任务真的需要自己的王牌操控了（如铁路作战任务的后期，小心空地两面围剿），更有些是到最后才有援军到达（如最后的任务）
标题：Snowdome
唱片简介
基本信息  唱片封面唱片名称：Snowdome（单曲唱片）
演唱歌手：木村Kaela
音乐风格：J-POP
出版日期：2007年1月17日
版权公司：哥伦比亚唱片公司
排名销量：
* 单周榜单最高第6位（ORICON）
单曲年表：
上一张：攀登树梢（2006年）
下一张：倾心倾听（2007年）相关概括☆第3张专辑《忧伤涂鸦》的先行单曲（专辑同时收录了单曲的2首曲目）。初回限定盘的DVD收录了2曲的现场版本。
☆<Snowdome>虽是一首抒情歌曲，但kaela本人起初并没有这样的打算。不过在听到BEAT CRUSADERS创作的曲子后，觉得这是一首"悲伤的情歌"于是即兴的创作了歌词。
☆<Snowdome>的单曲封面、需要使用侧脸横在水中才能完成，于是为了完成这个要求找到了情侣会馆的泳池进行拍摄。
☆美吉田月在其2008年12月10日发行的专辑《LOVE GIFT～pure flavor extra～》中翻唱了该曲。
收录内容
音乐1. 纯白雪球
* 作词：木村KAELA 作曲：BEAT CRUSADERS
* 为本人演出的广告JR东日本“JR SKISKI”电视广告曲。
2. 陆地制导
* 作词：Jez Ashurst 作曲：Jez Ashurst
* 为本人演出的广告日本东芝“gigabeat”电视广告曲。
3. 纯白雪球 -原版伴奏-
4. 地面制导 -原版伴奏-影像　　※Snowdome（纯白雪球）的Music Clip。
标题：世界步行日
简介
考虑到步行对所有人健康和快乐的诸多好处，国际健身与大众体育协会（TAFISA）发起了世界步行日，时间为每年的9月29日。
发展记录
1992年6月7日：世界步行日在巴西里约热内卢举办的“地球峰会”期间正式启动。
1993年10月：超过15个国家参加了第一届世界步行日，其中包括保加利亚、德国、尼日利亚、以色列、新加坡、印度尼西亚和奥地利。
1994年10月：1994年的世界步行日在参赛国家和人数上有了很大的提高。
1995年6月25日：TAFISA在以色列奈坦亚（Netanya）举行的世界步行日上，首次组织了国际研讨会，有44个国家参加。
1995年10月14至15日：各洲的30个国家参加。
1996年10月20日：33个国家参加。
1997年10月19日：40个国家参加。
1998年10月18日：46个国家参加。
1999年10月17日：55个国家参加。
2000年10月1日：61个国家参加。
2001年9月30日：65个国家参加。
世界步行日的界定
1．在世界范围的同一天参与活动；
2．于2002年9月29日星期日举行；
3．提供步行活动的网络；
4．活动的设计能够吸引尽可能多的参与者；
5．目的是推广健康的生活方式。世界步行日的规则
一项活动要被TAFISA正式定为世界步行日，必须有它的前提条件：
1．活动必须面向各种人群，例如家庭、残疾人和老年人等。
2．主要的线路不超过12公里（8英里），并且要平坦好走。
3．各种路线应该适合不同身体条件的人（受过训练和未经过训练的参与者）。
4．路线的选择应该避免可能会造成伤害的危险地带。5．必须考虑安全和保障措施。
6．活动地点的极限温度也是一个重要因素，需要特别注意防范。
2002年世界步行日活动指南
1．世界步行日面向全世界各个国家。
2．2002年世界步行日的正式时间是2002年9月29日（星期日）。
3．每一个参与国家自由组织至少一项步行活动。
4．活动必须在TAFISA成员的指导下进行，但不必由其成员来组织。
5．活动应该作为本国的大众体育计划来推广，包括各国媒体报道、高水平的庆祝活动（体育、政治）等。
6．如果组织者/活动被TAFISA的会员机构正式命名，并且已经发送了签名授权的正式登记，则将被TAFISA接受为正式参与者。
7．授权使用正式的标识和正式的“世界步行日”冠名，活动必须遵守世界步行日的规则。
8．TAFISA负责管理世界步行日活动的全球合作。（编译自《亚太大众体育协会信息公报》）
标题：成都蓉丰激光等离子切割加工厂
公司简介
成都蓉丰激光等离子切割加工厂是一家专业从事数控激光切割、数控等离子切割、数控火焰切割、生产制作、工程施工、包括材料、安装等一条龙服务的企业。本厂自创办以来一直从事各种金属加工、钢结构的工程承包、制作安装。在同行业中占有良好的口碑。本厂注重质量，为更好的服务市场需求，特引进先进的激光切割机、数控等离子切割机、数控火焰切割机、剪板、折弯、卷圆、焊接等加工设备。我厂拥有一批技术精湛的专业人才和知识来服务成都市场。本厂拥有较为完善的生产、制作、安装等全方位的配套管理体系。全厂职工的口号是：我们努力学习和借鉴各行各业所发展的创新思路、技术水平、工程质量。争取在3年内，全面再次提高本厂在金属加工行业的设计，施工级别。力争在金属加工行业中做大、做强。在加工行业迅猛发展的未来，奉献我们拥有的一切力量。本企业宗旨是：力争在全国金属加工行业领域中创造最优秀的产品，最优秀的服务，最优秀的价格。
公司文化
公司以诚信、双赢、质优为原则。依靠严格管理、热情服务，保证以最好的质量、最低的价格服务于广大客户，愿与广大新老客户真诚协作，互惠互利！
公司经营范围
数控激光切割
数控火焰切割
数控等离子切割
经营范围简介
数控激光切割根据激光发生器的大小，切割厚度在0.1~20mm左右一般都不超过10mm，否则投入成本太大，该设备投资成本在所有的切割方式中是最高的，而且不是高了一点点，使用维护成本也相当高，切割材料范围较大。数控火焰切割用数字程序驱动机床运动，搭载火焰切割系统，使用数控系统来控制火焰切割系统的开关，对钢板等金属材料进行切割。 数控火焰切割机可分为3大部分：数控系统、火焰切割系统、驱动系统。
数控火焰切割机切割具有大厚度碳钢切割能力，切割费用较低，但存在切割变形大，切割精度不高，而且切割速度较低，切割预热时间、穿孔时间长，较难适应全自动化操作的需要。它的应用场合主要限于碳钢、大厚度板材切割，在中、薄碳钢板材切割上逐渐会被等离子切割代替。数控等离子切割根据配置的等离子电源大小切割厚度范围一般在：0.5~100mm以内，极少数进口大功率等离子电源能切到100mm以，上但一般也超不过很多。该设备投资成本根据等离子切割机的功率、品牌等不同，价格不等，使用成本较高，基本上只要能够导电材料都能切割。
标题：黄金岁月
唱片——黄金岁月
唱片《Yellow》（中译名：黄金岁月），是日本著名流行歌手木村kaela的出道后的第10张单曲作品。2007年10月24日由哥伦比亚唱片公司出版发售。
基本信息  唱片封面唱片名称：黄金岁月（单曲唱片）
演唱歌手：木村Kaela
音乐风格：J-POP
出版日期：2007年10月24日
版权公司：哥伦比亚唱片公司
排名销量：
* 单周榜单最高第5位（ORICON）
单曲年表：
上一张：倾心倾听（2007年）
下一张：翡翠深林（2008年）
相关概括☆《黄金岁月》单曲10月24日的发售日，同时也是kaela本人的生日。
☆奥田民生同日发行的出道20周年的《奥田民生翻唱集》专辑，收录了kaela翻唱奥田民生的歌曲<棉花糖>。
☆单曲的第2主打歌曲“Déjàvu”的作词灵感、是kaela回想起自己小时候有一次"把两手姆指与食指合成三角形，然后对着三角形的空隙间，嘴里唱着阿波罗、阿波罗、阿波罗…”的念咒一样的情景。而“Déjàvu”是法文的口语化（英文中也常用），有“似曾相识”、“记忆幻觉”的意思。
☆台湾于2007年11月06日由风云唱片代理发行台压。
收录内容1. 黄金岁月
* 作词：木村KAELA 作曲：渡边忍
2. No Reason Why
* 作曲/作词：FARRAH
3. 似曾相识
* 作词：木村KAELA 作曲：会田茂一
4. 黄金岁月 -原声伴奏-
5. No Reason Why -原声伴奏-
6. 似曾相识 -原声伴奏-
影像※收录了<Yellow>（黄金岁月）的歌曲Music Clip。
楼盘——黄金岁月
楼盘简介黄金岁月项目由青岛伟和置业有限公司开发，位于四方区鞍山一路88号 。地处四方中心地带，升值潜力大，紧挨四方利群，周边配套齐全。
住宅类别：普通住宅建筑类别：暂无资料所在区域：四方 四方利群建筑年代：2000-01-01楼盘地址：青岛四方区鞍山一路88号[地图]容 积 率：2.90[容积率]绿 化 率：10% [绿化率]物 业 费：1.60元/平米·月物业公司：青岛麦迪绅物业公司占地面积：62908平方米建筑面积：182433平方米开 发 商：青岛伟和置业有限公司楼层状况：高层37层车位信息：地上车位周边配套幼儿园：新星幼儿园、四方区机关幼儿园、四方机车车辆厂幼儿园、四方区教工第一幼儿园
中小学：重庆路第一小学、人民路第三小学、重庆路第二小学、人民路第二小学、人民路第一小学、青岛华夏职教中心、青岛第五十中学
大学：纺织工学院老校址、青岛大学成人教育学院、青岛理工大学、青岛经贸科技学校、四机技校
综合商场：四方利群、方中园步行街、盛奥五金机电城、四方书城
医院：四方区妇幼保健所、四方区医院 、抚顺路四机医院、青岛市疾病控制中心、第六人民医院
邮局：杭州路邮政支局
银行：中国建设银行、工商银行
其他：神话洞、四方剧院、弘诚体育场、青岛市文化公园、嘉定山公园、南山社区居委会、 四方区政府、阜新路街道办事处 、小村庄社区居委会、劝业社区居委会
小区内部配套：电梯
小区相册  青岛 黄金岁月 外景图[1]
  青岛 黄金岁月 外景图
交通状况周边有11条公交线路，如12路、20路、210、126、28、209、366
房价走势  青岛 黄金岁月 房价走势
标题：广泰建设集团有限公司
摘要
广泰建设集团有限公司是2003年由原泰顺县地方建筑工程公司（创建于1984年）改制而成，为国家建筑工程施工总承包一级资质企业。集团公司拥有浙江天城建设工程有限公司、广泰温州房地产开发有限公司、广泰温州建设工程劳务有限公司、中泰小额贷款有限公司、温州市金博贸易有限公司等八家子公司和多家分公司。工程项目遍及温州、杭州、北京、上海、重庆、湖北、江苏、福建、河南、安徽、广西、江西、山西等省、市（县）。  [1]
公司简介
广泰建设集团有限公司是2003年由原泰顺县地方建筑工程公司（创建于1984年）改制而成，为国家建筑工程施工总承包一级资质企业。集团公司拥有浙江天城建设工程有限公司、广泰温州房地产开发有限公司、广泰温州建设工程劳务有限公司、中泰小额贷款有限公司、温州市金博贸易有限公司等八家子公司和多家分公司。工程项目遍及温州、杭州、北京、上海、重庆、湖北、江苏、福建、河南、安徽、广西、江西、山西等省、市（县）。
集团公司主要从事建筑施工、房地产开发、机械打桩、设备安装、建筑装潢、市政工程、道路土石方、矿山工程施工及采掘、井巷、海外劳务、预制构件、广告制作、商品贸易、金融、农贸市场等业务。
本公司现有员工8000多人，其中372人持有中、高级技术经济职称。公司注册资本金15080万元，资产总额9.9亿元，年施工能力可达50亿元。
本公司自成立以来，始终奉行“细节决定成败，质量铸就品牌”的企业理念，坚持发扬“诚信、敬业、务实、创新”的企业精神，加强全面科学管理，建立现代企业制度，走出一条建筑业又稳又快发展路子。目前，公司已建立ISO9000国际质量、安全、环保、职业健康等管理体系认证。企业规模不断壮大，经济和社会效益呈现双赢。2010年被评为“中国建筑业500强”企业，并先后被浙江省、温州市人民政府及有关部门授予“重点骨干企业”、“温州市劳动关系和谐企业”、“重合同、守信用AAA企业”、“施工安全优胜企业”、“质量管理优胜企业”、“建筑业先进企业”；被浙江省国税局和浙江省地方税务局评为2007—2008年度AAA级纳税信用企业、中国建设银行“总行级重点客户”、“钻石客户”；连续五年评为“信用监管评价AAA企业”； 被泰顺县委、县人民政府命名为“纳税大户”、“纳税明星”和“建筑规模企业”。
本公司承建的项目工程合格率达到100%。并多次获得省、市、县数十个“文明标化工地”及获得浙江省“钱江杯奖”、福建省“闽江杯奖”、温州市“瓯江杯奖”等数十项荣誉。
本公司将继续坚持“以质量求提升、向管理要效益，凭信誉促发展”的原则，把“建一流队伍，创一流服务，树一流形象，争一流业绩”作为企业发展目标，以科学发展观为指导，凝聚“广泰人”集体的智慧和力量，全面落实保稳定、优结构、拓市场、保增长等一系列有效举措；与时俱进，创业创新，实现企业持续稳健快速和谐发展。同时，本公司愿竭诚与社会各界携手合作，迎接新的挑战，创造新的辉煌。
本公司地址：公司本部设在泰顺县城关泰寿路28号、总部设在温州市车站大道高联大厦20楼。
企业文化
文化是企业的灵魂，
Culture is the soul of an enterprise，
是企业生生不息，不断前进的源泉。
this is source for continuous growth and development of an enterprise.
广泰人在不断自我完善的过程中，
Guangtai people in unceasingly in self-perfection process,
构建了自己的文化体系，
has constructed own cultural system,
并不断发扬光大。
and it is continuously.
广泰的文化是学习的文化；
Guangtai culture is the study culture;
广泰的文化是发展的文化；
Guangtai culture is the development culture;
广泰的文化是创新的文化；
Guangtai culture is the innovation culture;
广泰的文化是奉献的文化；
Guangtai culture is the offer culture;
广泰人永记社会责任感和使命。
Guangtai keeps social obligations and commissions in mind for ever.
一个卓越的企业，
定然具备优秀的企业文化，
而优秀的企业文化无疑有助于打造一个成功的企业。
企业的责任不仅在于制造产品，
不仅在于创造无限财富，
要实现自我价值，
同时也必须回报社会。
不停顿的思维、不停顿的创造，
推动着一个永远不停顿的广泰。
最值得骄傲的是，
广泰拥有一颗进取的雄心
和不断创新的文化。
An excellent enterprise is sure,
to have an excellent enterpriseculture,
while excellent enterprise culture undoubtedly is haighly halpfhl
in building up a successful enterprise.
An enterprise's obligations are not only to manufacture products,
and create endless fortune,
but also to realize self worth,and pay back to the society.
Does not stop the thought、does not stop the creation,
tokeep Guangtai always advancing.
As most worthy of pride,
Guangtai owns ever-enterprising ambition and continuously innovative culture.
标题：囤顶
屯顶建筑
囤顶：是我国建筑当中的一个缩影，
特点
特点为房顶略微拱起，主要是我国东北地区一带常用，由于在冬天气候寒冷时常会下雪，这样设计的屋顶避免过多的雪在房顶上堆积，减少屋顶的受重。
标题：威海高区金海滩宾馆
威海高区金海滩宾馆
威海高区金海滩宾馆[1]坐落于美丽宜人的威海金海滩边，步行至海边嬉水、游泳仅1分钟，地处高技术产业开发区，邻近威海国际海水浴场，依山傍海，风景如画，是商旅度假人士理想的下榻之所。清新怡静，陈设高雅是宾馆带给宾客的尊贵享受，居住于此，白天畅游大海，傍晚漫步海边，迎着轻轻的海风，享受夏日凉爽和惬意。　宾馆各类客房配套设施齐全，24小时热水，光缆上网，先进的IC门禁给宾客的出行带来便捷。家庭套房带有厨房，精致的烹调用具，让宾客人在旅途却不失家庭的温馨。会馆还设有停车场，方便自驾游旅客的停车需要。宾馆代订机票、船票及火车票。　宾馆开业时间2009年6月23日，楼高7层，客房总数47间（套）。
基本信息
酒店星级：二星级
商业区域：威海市区
开业时间：2009-06-01　
装修时间：2009-06-01
酒店地址：威海市高区长春路与环海路交口处（依海嘉园B2楼）
标题：Twitter Power
百科名片
作/译者：Joel Comm  [1]出版社：不详
出版日期：2009年02月
ISBN：9780470458426 [十位:0470458429]
页数：248
定价：￥190.00
编辑推荐与评论：
Review
"Arguably, one of the best tomes...Twitter Power is jam-packed with clever ways to start and dominate a marketplace."
Review
“For months I saw and heard the buzz about Twitter, but it wasn
内容提要：
Get the business leader′s guide to using Twitter to gain competitive advantage. Since 2006, forward–thinking companies like Apple, JetBlue, Whole Foods, and GM have discovered the instant benefits of leveraging the social media phenomenon known as Twitter to reach consumers directly, build their brand, and increase sales. Twitter is at the leading edge of the social media movement, allowing members to connect with one another in real time via short text messages called "tw
作者介绍：
Joel Comm is one of the world′s leading experts on strategies for making money online. He is an in–demand speaker at conferences on Internet marketing and business, and also the author of The AdSense Code and Click Here to Order. Ken Burge is an eight–year veteran of Microsoft and is currently Joel Comm′s business partner and President of InfoMedia, Inc. As an expert in online marketing and strategy, Ken is responsible for the direction and management of more than fifty profitable online properties.
标题：长沙美乐家园连锁酒店(太平街店)
长沙美乐家园连锁酒店（太平街店）
长沙美乐家园连锁酒店（太平街店）[1]以时尚，温馨，经济，简洁为特色的一家超值连锁酒店。酒店位于繁华的五一广场太平街166号，毗邻长沙酒吧文化街，黄兴路步行街，可远眺岳麓秀姿，近观湘江美景。舒适的环境，温馨的家园，是您旅游，商务，探亲访友的首选酒店，我们将以最优质的服务，温馨的环境及最优惠的价格恭候您的光临！
基本信息
酒店星级：二星级
商业区域：五一广场地区（市中心）地区
开业时间：2009-10-01　
装修时间：2009-10-01
酒店地址：长沙市天心区太平街166号
标题：禁地青春
图书概况
  禁地青春[1]      书       名：禁地青春
作　　者：魏世杰　著
出 版 社：青岛出版社
出版时间：2011-1-1
版　　次：1
页　　数：339
字　　数：450000
印刷时间：2011-1-1       开　　本：16开       纸　　张：胶版纸       印　　次：1       I S B N：9787543667808       包　　装：平装
作者简介
魏世杰，1941年生，山东即墨人。从事国防科研26年，亲身参与我国“两弹一星”的科研攻关工作，多项科研成果获国家或国防科委奖励。 曾撰写《原子小演义》等科普著作共计200多万字；长篇纪实小说《东方蘑菇云》，荣获1993年全国优秀图书奖。
内容简介
故事发生在中国第一个核武器研制基地——青海221厂，通过叙述近百个人物的生活、爱情和人生际遇，生动展现了核武研制那一段艰苦卓绝、惊心动魄而又鲜为人知的历史画卷。
作品中的三个中心人物魏、江和林，通过农村社教结识并成为挚友，三人的爱情纠葛和生活遭遇，成为贯穿作品的一条纵向主线。十年浩劫期间，221厂受到了空前的摧残和破坏，科技人员在逆境中受难、挣扎，他们之间的真挚友谊，魏、林之间的坚贞爱情，经历了很多的曲折和磨难，最终有情人未成眷属……
作者魏世杰曾在221厂工作和生活了10年(后又在四川核基地工作16年)，作品内容是其亲身经历，其中的背景、人物、故事细节均还原于历史。
作者写作的意图，不是全面记述核基地的创业发展历史，只想告诉你一个真实的核基地生活：它不是一部史诗作品，它是为核基地的大小人物画像的“清明上河图”。
编辑推荐
天涯顶级头条，千万网友疯狂追帖！
感动无数国人的核武老人26年亲历记(网上用名)！
“解密的超级机密，悲情的绝世恋情”！
“国内第一部讲述在核武器研制基地的青春励志故事，真实得让你惊讶”……
自传体长篇纪实小说《禁地青春》，写的是发生在中国核武器研制基地的真实故事。作品内容纯属作者青年时代在核基地的生活经历，不涉及任何保密内容。
目录
第一部
1.不眠之夜
2.进退维谷
3.厕所受惊
4.革命虱子
5.不准恋爱
6害羞的事
7.海晏传说
8.学习“整人”
9.批斗死人
10.初识221
11.隐藏工号
12.总厂印象
13.心照不宣
14.初见炸药
15.茅台酒醉
16.恋爱遇阻
17.严重警告
18.“破鞋”轶事
19.东伯利亚
20.意外重逢
21.“灯泡”外调
22.车厢“卧谈”
23.包厢遇险
24.“零二”权威
25.公车色狼
26.唐山黑孩
27.不欢而散
28.我的恋爱
29.初尝烤鸭
30.“文革”之波
31.秘密答疑
32.王老故事
33.番茄礼物
34.三种感情
35.偷拍风暴
36.“挟持”领导
37.立项失败
38.小谭出事
39.爱的回忆(上)
40.爱的回忆(下)
41.峰回路转
42.釜底抽薪
43.宿舍讲座
44.一道划痕
45.“敖包相会”
46.挑选炸药
47.两个太阳
第二部
48.神秘来客
49.小报惹祸
50.最后叮嘱
51.两派分化
52.批韩行为
53.小道消息
54.政治回忆
55.雨夜探视
56.少年闯将
57.朋友反目
58.涵洞遭劫
59.母亲心事
60.我的师妹
61.为官也难
62.追“鸭”碰壁
63.原始战争(上)
64.原始战争(下)
65.风中接站
66.接风晚宴
67.草原远足
68.王老掏钱
69.再回北京
70.“黑帮”师徒
71.上海来信
72.拜见林母
73.林母失踪
74.小将反思
75.临别夜访
76.朋友谈心
77.互相揭发
78.两位工人
79.林的来信
80.批邹大会
81.通风报信
82.刚烈的人
83.冰糖葫芦
84.苹果情深
85.《艾青诗选》
86.外科主任
87.火车事故
88.湖边的事
89.痛心的事
90.雷管爆炸
91.技安会议
92.半夜寻人
93.准备坐牢
94.特殊翻译
95.从零到零
96.新房话别
97.苏被隔离
98.老邓来了
99.老于挨批
100.试验成功
第三部
101.江谢婚礼
102.工号爆炸
103.四座坟墓
104.两位老人
105.分析原因
106.吃臭饺子
107.晴天霹雳
108.我的辞职
109.告别草原
110.多巴营房
111.下洞救人
112.事情原由
113.鉴定风波
114.首开杀戒
115.两个秘书
116.钱的坦白
117.保密检查
118.秘密会面
119.“鸭子”回家
120.钱的死因
121.陈的观点
122.揭发能手
123.班内的事
124.林还活着
125.再开杀戒
126.确切消息
127.我被隔审
128.首次挨斗
129.生存环境
130.首次受审
131.政治立场
132.囚室望月
133.不准乱看
134.张的自尽
135.张的往事
136.炉灶的事
137.最后“挽救”
138.“谋杀”故事
139.田的消失
140.千里寻兄
141.文盲购书
142.赖渣的事
143.林已病危
144.货场拉砖
145.两面小旗
146.途中遇险
147.露宿街头
148.事故回忆
149.医院见林
150.北京被押
151.追查后台
152.春回大地
153.无罪释放
154.劫后重逢
155.林的归宿
156.决定入川[1]
标题：计算机组成原理学习指导与习题解析
百科名片
作/译者：蒋本珊  [1]出版社：清华大学出版社
出版日期：2005年06月
ISBN：9787302109822 [十位:7302109826]
页数：205  重约：0.288KG
定价：￥19.00
内容提要：
本书是与中国计算机学会“21世纪大学本科计算机专业系列教材”《计算机组成原理》(主教材)一书完全配套的学习参考用书。全书共分8章,与主教材的结构相同,每一章都按基本内容摘要、重点难点梳理、典型例题详解和同步测试习题及解答4个版块进行组织。全书概念清楚、通俗易懂、由浅入深,解题思路和方法清晰、详细、易懂,意在通过典型例题的剖析,使读者能够加深对“计算机组成原理”课程所学知识的理解,熟练掌握单机系统范围内计算机的组织结构和基本工作原理,提高分析问题和解决问题的能力。本书是学好“计算机组成原理”课程的重要参考书,也可作为准备报考计算机相关专业硕士研究生的考生的考前复习资料。本书与主教材《计算机组成原理》、《计算机组成原理教师用书》以及计算机组成原理电子教案一起,构成一个立体的教材教学资源体系。
图书目录：
第1章 概论
1.1 基本内容摘要
1.2 重点难点梳理
1.3 典型例题详解
1.4 同步测试习题及解答
第2章 数据的机器层次表示
2.1 基本内容摘要
2.2 重点难点梳理
2.3 典型例题详解
2.4 同步测试习题及解答
第3章 指令系统
3.1 基本内容摘要
3.2 重点难点梳理
3.3 典型例题详解
3.4 同步测试习题及解答
第4章 ...... 更多
标题：旅游管理专业英语(第二版)
百科名片
作/译者：段开成  旅游管理专业英语(第二版)[1]出版社：高等教育出版社
出版日期：2006年10月
ISBN：9787040200874 [十位:7040200872]
页数：459  重约：0.591KG
定价：￥34.40
内容提要：
本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材、面向21世纪课程教材、高等学校旅游管理专业课程教材之一。是为旅游管理专业以及管理类其他专业本科高年级学生和研究生编写的专业英语教材。共分15课,每课由6部分组成:课文、翻译与写作练习、企业案例、术语解析、企业管理精英小传以及参考文献。提供了各种旅游英语学习技能操练:文献阅读理解、专业问题研讨、中英文献互译、企业案例分析、专业术语深究、成功人士经历欣赏等。本教材也可供有一定英语基础的旅游业中高级管理人员培训以及旅游英语爱好者自学之用。
图书目录：
Lesson 1 Text Evolution of Managemnet
Text Introduction
Notes
VocabuIa ry
Comprehension Questions
DIscussion Questions
ExerciseS
Translation
Writing
Case Study
Boeing Company
TermS
Synergy
Delphi Analysis
ProfjI
标题：长沙天怡国际青年酒店
长沙天怡国际青年酒店
长沙天怡国际青年酒店[1]是一家集住宿、餐饮、健身于一体的综合性酒店。设有可同时容纳200人的中西餐厅，美味的湘菜，粤菜以及精致上网西式点心，极大满足了客人的美食需求。酒店设施齐全，服务专业，适合于商务下榻。　酒店开业时间2010年5月23日，楼高5层，客房总数100间（套）。  [2]
基本信息
酒店星级：四星级
开业时间：2010-05-01　
装修时间：2010-05-01
酒店地址：长沙市天心区湘府西路1号
交通提示
- 距离长沙火车站13.5公里，乘坐出租车约30分钟；
- 距离长沙黄花机场29.2公里，乘坐出租车约45分钟；长沙天怡国际青年酒店本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。
服务设施
酒店服务：
商务中心、送餐服务、叫醒服务、美容/美发、免费停车、礼宾司服务、旅游服务、前台贵重物品保险柜、会议服务、大巴或轿车租赁服务、儿童看护
餐饮设施：自由人中西餐厅
会议设施
二楼多功能厅：可容纳100人（课桌式），配有音响、投影仪、话筒等设备；
影剧院：可容纳600人（剧院式），配有音响、话筒、专业灯光。
标题：杨斌富
基本简介
杨斌富1928年7月出生，江苏武进人。1945年6月入伍，1946年4月入党，曾在部队和地方任职。[1]
主要经历
历任新四军苏南第五军分区特务一团一连战士，苏北第二军分区四团一营一连战士、司令部警卫员，中国人民解放军二十九军政治部警卫员、教导团五队学员，八十七师二五九团警卫排长，二五九团二营四连排长。1950年7月起历任福建省永定县下洋区副区长，县公安中队指导员，省公安学校学员，龙岩地区公安大队副大队长，省公安总队文化学校学员，福州市民天食品公司党支部书记，市茶叶公司党支部书记，福州茶厂党总支书记，市第二商业局副局长，市对外贸易局副局长、党委副书记，宁化县商业革委会主任、党总支书记，福州东街口百货商店工作队队长，市水产局副局长，党的核心小组副组长，市交通运输指挥部副总指挥兼办公室主任，市物资局副局长、党委副书记，市物资局局长、党委书记，市计划委员会副主任、党组成员，市物资总公司经理、党委书记。1989年2月离休。[1]
标题：康仁凖
个人简介
场上位置:前卫
身高：190厘米
体重：80公斤
惯用脚：右脚
出生地：未知(韩国)
国籍：韩国
代表国家队：出场0次，进0球
欧洲三大杯：出场0次，进0球
欧洲冠军联赛：出场0次，进0球
效力球队：济州联足球俱乐部
职业生涯
赛季俱乐部号码出场进球国家联赛等级排名2010济州联34​​韩国1
标题：文化艺术品的可译性
图书信息
作　　者：周明　著
出 版 社：哈尔滨工业大学出版社
出版时间：2010-3-1
印刷时间：2010-3-1
I S B N：9787560328768
包　　装：平装
内容简介
中国园林是中国文化的缩影和精华。除了园林中随处可见的诗词歌赋在翻译过程中存在的不可译因素之外，园林作为一个建筑整体在海外建造中也不能保持纯正的原汁原味。本书通过中国园林这个例子，向读者展示各种文化的独特之处。期望各文化之间能互相理解，加强交流。
图书目录
CHAPTER I INTRODUCTION
Research Question and Hypotheses
Background
An Anecdote
Purpose of the Study
Rationale for the Study
Significance of the Study
Dissertation Overview
Review of the Literature
Methodology
Conclusion and Implications
Limitations of Previous Studies
Limitations of This Research
Definition of Terms Used in This Book
CHAPTER II LITERATURE REVIEW
On Translatability Studies
Definition of Translation
What Translation Means in This Study
Translatability and Untranslatability
On Chinese Gardens
What is a Chinese Garden?
CHAPTER III METHODOLOGY
Observations of the Chinese Garden Design Meetings
Description of Chinese Garden Design Meeting
Interviews of Chinese and American Garden Experts
Garden Expert Interview Sample
Primary Interview Question for Garden Experts
……
标题：当代欧洲花园
图书目录
作　　者：（德）维拉赫　编著，曾洪立　译
出 版 社：中国建筑工业出版社
出版时间：2006-6-1
印刷时间：2006-6-1
I S B N：9787112080915
包　　装：平装
内容简介
当代园林的魅力和价值在于他们关注设计的环境，并且以充满自信的整体式解决方案来给出回答。园林不仅仅是它的各部分的组合，无论这些部分是树木的组合、草的金字塔、建筑的角隅还是艺术的布局，园林还是能够获得勃勃生机和充沛活力的设计方案。从这个角度来看，园林可以是很多事物，如城市商业建筑前的一块狭长的地域或者在苏格兰高地(Scottish Highland)上的一大片广阔的土地，一种使用深色植物或历史性景观展示事件的非纪念碑形式。 在27章节的遍及欧洲的旅行中，其中有一章节关于印度之行，作者回顾了他访问过的多座园林。这些旅行的出发点和描写的基础就是the Neue Zürcher Zeitung 的月刊 NZZ Folio 杂志，许多文章都是首次刊登。 以风景园林师的眼光，乌多(Udo)和丽塔?维拉赫(Rita Weilacher)拍摄了不仅由他们学院的师生，还有建筑师和艺术家设计的公园和花园。一幅幅印象感人的现代园林艺术画面的出现，带着个人的观点同时又传递着相当丰富的专业经验。
标题：重庆恒滨建设(集团)有限公司
企业介绍
重庆恒滨建设（集团）有限公司，创建于1992年，是一家按照现代企业制度管理和运作的大型企业集团。经过十几年的潜心发展，已由单一的施工作业型企业，发展为综合管理型企业；由单一的建筑企业，发展为以建筑为核心，集建筑施工、市政工程、涂装工程、装饰装修、商业贸易、物业管理为一体的综合性企业集团。
集团公司注册资本1.06亿元，年完成产值能力30多亿元，在资金、技术、设备、管理方面具有雄厚的实力。具备房屋建筑工程施工总承包一级、市政公用工程施工总承包一级、土石方工程专业承包一级等多项资质。集团下辖四家子公司和两家分公司，以重庆为中心，业务辐射重庆、陕西、四川、贵州等省市。
企业荣誉
公司多次被评为重庆市建筑业“先进企业”；连续8年荣获重庆市“守合同重信用”企业称号；获得重庆市“诚信纳税先进单位”、“质量管理先进企业”等诸多荣誉；公司连续多年被农业银行、华夏银行和重庆市农村商业银行评为AAA级资信企业。公司特别重视施工质量，严格按照工程质量标准和工序组织施工，在所承建的工程项目中，一次交验合格率100%，工程优良率达90%以上；公司连续5年被评为“全国工程建设优秀质量管理小组”称号；获得建设部授予的“质量管理先进企业”称号；所承建的工程多次获得重庆市“巴渝杯” 优质工程奖、重庆市“三峡杯”优质结构奖、全军优质工程奖、总参优质工程奖等奖项；公司强化安全生产、文明施工管理，在安全文明施工方面也多次荣获“重庆市十佳示范工地”、“市级文明工地”等奖项。
恒滨集团与万科地产、龙湖地产、中建四局、中建六局、中铁十五局等知名企业建立了长期战略合作伙伴关系，建设了包括重庆环球金融中心、万科朗润园、龙湖MOCO中心、协信城等一大批优秀作品，产品涵盖了普通住宅、高层公寓、别墅、花园洋房[1]、写字楼、工业厂房、高速公路、隧道、桥梁等多种业态，累计完成建筑面积超过2500万方。
企业文化
核心文化恒志滨远 臻于至善

下属企业
重庆恒滨涂装工程有限公司重庆恒滨涂装工程有限公司成立于2007年，主要从事建筑节能外墙保温系统材料和新型建筑环保节能涂料的销售、施工。先后与日本SKK、上海的亚士漆、ICI多乐士、鑫丽邦、卡西龙、韩国三一等知名建筑涂料企业成为战略联盟伙伴，并代理旗下多类涂料。
重庆恒滨涂装工程有限公司按照现代企业管理要求建立了一套完善的管理体系，以满足顾客需求为目的，以优质、高效服务为手段，为客户提供优质的服务。重庆通敦实业有限公司重庆通敦实业有限公司成立于2007年8月20日，是重庆恒滨建设（集团）有限公司控股子公司，目前注册资金人民币1000万元，是一家销售装饰材料、金属材料、机械设备、建筑工程机器、电器设备及器材、劳保用品、卫生洁具、水暖管道零件、电子产品的商贸公司。重庆恒滨投资有限公司重庆恒滨投资有限公司成立于2009年1月，是一家致力整合房地产开发、建筑产业，立足资本市场、行业投资相结合的战略投资公司。主要从事投资业务、企业资产重组、转让策划、咨询。公司的经营理念：倡导“双羸”模式，共同发展，共创辉煌。
标题：园林绿地养护技术
图书信息
作　　者：丁世民　主编
出 版 社：中国农业大学出版社
出版时间：2009-1-1
印刷时间：2009-1-1
开　　本：16开
纸　　张：胶版纸
I S B N：9787811175899
包　　装：平装
内容简介
《园林绿地养护技术》是高职高专教育“十一五”规划教材。该教材系统地阐述了园林绿地养护的基本理论及应用技术，内容包括园林绿地的土肥水管理、花木移栽成活期的养护管理、园林植物的整形修剪、园林绿地的各种灾害及防治、园林绿地病虫草害的基本理念、树体的修补与支撑、古树名木的养护管理、园林绿地养护工具以及各类园林植物的常规养护等9个模块。本教材针对高职高专教育的培养目标，突出“理论知识够用，实践技能适用”的原则，并注重引入最新的科技成果以及来自行业企业一线的成熟高新技术，实践指导性强，高职特色明显。为了便于学生预习和自学，每章设置知识目标、技能目标、小结、复习思考题、实训等栏目。本书可作为高职高专院校、中等职业技术学校、五年制高职、大专函授、成人高校等园林园艺类专业教材，也可作为园林企业职工的职业培训教材，也是相关行业技术人员的良好参考用书。
标题：景观建筑手绘表达
图书信息
作　　者：王劲韬　著
出 版 社：中国电力出版社
出版时间：2009-1-1
印刷时间：2009-1-1
I S B N：9787508379319
包　　装：平装
内容简介
本书首先讲述了景观设计手绘表达的基础，包括：构图、线条、色彩、光影的常用表达技巧。然后结合实际运用列举了大量的工程实例，包括近年来由作者主持设计、规划的旅游度假、城市设计、社区规划等大中型项目，实际中标图纸近百张。
本书对于职业设计师、规划师和在校的景观园林、城市规划等专业的学生部具有很强的参考价值。
作者简介
王劲韬，清华大学景观建筑系博士生。
1991年至今，从事景观规划和设计以及园林理论的教学工作。
2006年，江南大学设计学院，获设计艺术学硕士学位。
现在清华大学建筑学院景观学系攻读博士学位，主要研究方向为中国古典园林历史和理论，包括中国古代园林史，中国叠山艺术风格史、技术史、材料史、人物史等。已发表各类学术论文十余篇。目前正在从事中国古代园林叠山发展史、北宋以来皇家叠山风格研究、清代皇家园林叠山技术与材料研究、中国古代造园工匠专业化发展史，以及颐和园、香山静明园、北海静心斋等清代皇家园林叠山遗迹的专项研究工作。
多年来，一直从事景观和城市规划、设计等实践工作，在景观建筑、住区规划、城市设计等领域具有较强的实践经验和设计能力，尤精于设计表达，涉及作品在国内外许多重大项目中获得好评。
标题：安奇科
个人简介
场上位置:前卫
惯用脚：右脚
曾效力球队：托利马足球俱乐部
代表国家队：出场27次，进1球
欧洲三大杯：出场0次，进0球
欧洲冠军联赛：出场0次，进0球
职业生涯
赛季俱乐部号码出场进球国家联赛等级排名2003托利马省​00​​​2002托利马省​151​​​
标题：杨光元
基本简介
杨光元男，侗族，1931年出生，贵州天柱人。主编、副编审。中共党员。大学毕业，现工作于江苏大学。[1]
主要业绩
1955年毕业于四川外语学院俄罗斯语言文学专业，分配到国务院外国专家局担任翻译工作，并任外事接待组组长，除完成日常任务外，还与人合作编辑出版了北京、天津、北戴河等地的名胜古迹、参观景点俄文简介20余册。1961年被调到中国科技大学，江苏理工大学从事行政和俄、英语教学工作。历任党支部书记、外语教研室主任、工会主席、校报主编、副编审，江苏省高校校报研究会常务理事、副秘书长等职。担任翻译、教学和新闻工作40余年，在《中国标准化》、《世界标准化与质量管理》等向国内外发行的多种刊物上发表《论英语句中次级动词与谓语动词的关系》等10余种论著，及《论以ISO9000系列标准为基础的质量体系设计》等10余篇俄英文译著，有的著作被多家刊物全文转载，引起有关方面的重视，产生了广泛的社会效果。事迹被载入有江泽民等中央领导人题词、中国华侨出版社出版的《中国当代高级专业技术人才大辞典》和《中国专家大辞典》、《世界名人录》、《世界科学家传略》等30余部大型辞书。[1]
标题：醇香火腿炒时蔬
特色
用荷美尔醇香火腿制成。
用料
荷美尔醇香火腿 200g
芦笋           100g
彩椒           30g
做法
1、将荷美尔醇香火腿切成条状，彩椒和芦笋也切成条状；
2、锅内加少许油，将所有原料放入煸炒，加入少许酱油和糖即可，佐以米饭。
标题：如家快捷酒店(石家庄省人民医院店)
如家快捷酒店（石家庄省人民医院店）
如家快捷酒店（石家庄省人民医院店）[1]位于石家庄西北商业中心区中心地带，酒店邻近河北省人民医院、石家庄北站、河北省卫生厅、河北省安全生产管理局、石家庄海关。距火车北站仅约1.5公里，距机场约41公里，环境优越，出行便捷。酒店拥有商务房、标准双人房、商务大床房等，舒适的睡床，柔软的棉品被褥，简约现代的家具，营养可靠的自助早餐，全天热水淋浴，空调、电视、电话和24小时无限宽带上网等设施一应俱全，是差旅人士理想的居停之所。　酒店开业时间2010年9月18日，楼高5层，客房总数98间（套）。
基本信息
酒店星级：二星级
商业区域：新华区
开业时间：2010-09-01　
装修时间：2010-09-01
酒店地址：石家庄市新华区和平西路448号 如家快捷酒店(石家庄省人民医院店)本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。
标题：雅伊尔·达·科斯塔
个人简介
姓名：雅伊尔·达·科斯塔
英文名:Jair da Costa
生日：1940-07-09
场上位置:右边锋
身高：173厘米
体重：66公斤
惯用脚：右脚
出生地：圣保罗(巴西)
国籍：巴西
曾效力球队：桑托斯足球俱乐部
代表国家队：出场1次，进0球
欧洲三大杯：出场42次，进12球
欧洲冠军联赛：出场35次，进11球
职业生涯
赛季俱乐部号码出场进球国家联赛等级排名1974桑托斯001973桑托斯001972桑托斯001971/72国际米兰171意大利151970/71国际米兰236意大利111969/70国际米兰184意大利121968/69国际米兰223意大利141967/68罗马232意大利1111966/67国际米兰153意大利121965/66国际米兰274意大利111964/65国际米兰1910意大利111963/64国际米兰3012意大利121962/63国际米兰2710意大利111962圣保罗葡萄牙人运动001961圣保罗葡萄牙人运动001960圣保罗葡萄牙人运动00
标题：戴维·卡尔
奖项荣誉
奥运会获奖情况2004年雅典奥运会C1 1000米金牌  2008年北京奥运会皮划艇C1 500米亚军[1]2004年雅典奥运会C1 500米银牌
2008年北京奥运会C1 500米银牌
2008年北京奥运会C1 1000米银牌世界锦标赛获奖情况2007年杜伊斯堡(德国)皮划艇世锦赛C1 500米金牌            
2003年盖恩斯维尔(Gainesville，美国)皮划艇世锦赛C1 1000米银牌
2005年萨格勒布(克罗地亚)皮划艇世锦赛C1 1000米银牌
2007年杜伊斯堡皮划艇世锦赛C1 1000米铜牌
标题：辨志
山投担保
山东省投资担保有限公司是经山东省金融办批准，由山东省鲁信投资控股集团有限公司和山东省商业集团总公司联合发起设立，于2010年11月30日正式运营，注册资本10000万元，位于济南市高新开发区舜华东路666号金智源IT工业园5号楼。
作为国有控股融资性担保公司，公司将依托鲁信集团和商业集团多年从事金融业积累的丰富经验及人才，结合在实业和服务业发展壮大过程中积累的投资管理等经验，依靠市场化运作，构建富有特色的商业担保模式，逐步发展成为集担保和咨询服务于一体的大型担保公司，实现赢利性和公益性的有效结合。
经营范围
贷款担保，票据承兑担保，贸易融资担保，项目融资担保，信用证担保；诉讼保全担保，投标担保、预付款担保、工程履约担保、尾付款如约偿付担保等履约担保业务，与担保业务有关的融资咨询、财务顾问等中介服务；按照监管规定以自有资金进行投资。
管理团队
鲁信创业投资集团股份有限公司（沪600783）董事长陈道江兼任山东省投资担保有限公司法定代表人（董事长），杨进军任山东省投资担保有限公司总经理。
标题：百岛旅游文库--风物传说
图书信息
[1]
图书名称：《百岛旅游文库--风物传说》
书籍作者：邱国鹰 等著
图书出版社：华夏出版社
图书品相：10成品相
ISBN：5080―1321―2∕1.311
库 存 量：
图书售价：5.00元
图书类别：社会文化
图书标签：旅游 华夏出版社 邱国鹰 华夏 传说
上书时间：2009-11-27
出版时间：2000-06
印刷时间：2000-06-01
开本：32开     
页数：171页     
装订：平装
标题：酱腌泡菜加工技术与配方
基本信息
  出版社: 中国纺织出版社; 第1版 (2011年1月1日) 丛书名: 食品配方精选 平装: 357页 正文语种: 汉语 开本: 32 ISBN: 9787506469470
内容简介
《酱腌泡菜加工技术与配方》在介绍了有关酱腌泡菜加工的基础知识、基本理论和基本技术的基础上，详细阐述了酱菜、腌菜、泡菜等约370种制品的原辅料配方、加工工艺流程、操作技术要点、质量标准及加工注意事项。内容全面翔实，结构清晰，阅读方便，易于理解，理论联系实际，具有较好的实用性。
《酱腌泡菜加工技术与配方》可供城乡居民家庭、酱腌泡菜加工企业、个体加工作坊、食品餐饮业等部门从业人员使用，也可供从事农产品加工生产及研究的技术人员参考。
目录
第一篇 酱腌泡菜加工总论
第一章 绪论
第二章 蔬菜的化学成分与功能性
第三章 酱腌泡菜加工的基本原理
第四章 酱腌泡菜加工的基本工艺
第五章 酱腌泡菜的贮藏
第六章 酱腌泡菜的卫生管理
第二篇 传统酱腌泡菜加工实例
第一章 酱菜加工实例
第二章 腌菜加工实例
第三章 泡菜、酸菜加工实例
附录
参考文献
序言
酱腌泡菜是我国的传统食品，它在中国食物史及世界食物史上都有着非常重要的地位。长期以来，酱腌泡菜在满足城乡人民生活需要、补充蔬菜淡季不足方面起着重要作用。随着科学技术的不断发展，人民生活水平的提高、膳食结构的改变，酱腌泡菜在人们生活中的地位也发生了变化，一些高档的名特优传统酱腌泡菜和小包装调味菜，已成为寻常百姓餐桌上不可或缺的点缀、休闲时的小吃、馈赠宾朋的礼物。随着我国国际地位的不断提高，对外贸易的不断发展，我国的名特优酱腌泡菜畅销国外，在世界上享有很高声誉。
酱腌泡菜不但保存了蔬菜等原料中的大部分营养成分，并吸收了调味品、香辛料中的营养成分，含有较多的生理活性物质。如豆类蔬菜含有的木黄酮，蘑菇、大蒜和洋葱等含有的硒，西兰花中的葡萄糖异硫氰酸盐分解出来的萝卜子素，都具有抗癌作用。另外，酱腌泡菜中含有大量的微生物，例如泡菜中含有3000多种微生物，其中有些微生物能抑制消化道病菌，使肠内微生物的分布趋于正常化，有助于对食物的消化、吸收。同时，酱腌泡菜含有大量纤维素，具有预防便秘及肠道疾病的作用。
目前，酱腌泡菜加工业在我国蔬菜深加工中是产量较大的行业。然而，全面、系统地介绍酱腌泡菜加工的理论与技术的书籍并不多见。为了弘扬和传承我国酱腌泡菜的传统文化，在普及的同时不断提高酱腌泡菜的理论水平和加工技术，编者广泛收集了大量有关资料，撰写了《酱腌泡菜加工技术与配方》一书，奉献给广大读者。