标题：雪剑五号
品种特性
“雪剑五号”是天津市耕耘种业有限公司利用雄性不育系最新育  雪剑五号成的拥有自主知识产权的中早熟春菜花品种，植株生长势强，叶片肥大、深绿色，花球自覆性好呈高圆型，最大单球重2.0公斤左右。花球雪白、鲜嫩，极其紧实，成熟期一致，春季栽培从定植至收获65天左右，每667平方米产量4000公斤左右。南方地区也可晚秋、越冬种植。
育苗
为了使“雪剑五号”提早收获需预先在保护地育苗，培养壮苗是早熟丰产的基础。壮苗的标准：未通过春化阶段并具有8-10片开展叶、节间短、叶片厚、色泽深、根系发达，并密集于主根的周围，定植后缓苗和恢复生长快，对不良环境和病害抵抗力强。
1.苗床（阳畦）的准备：目前黄河流域地区种植春菜花较为普遍的育苗设施以阳畦为主，“雪剑五号”育苗也是如此。其特点简单易行，成本低。阳畦应于10月中下旬准备好，以便促使畦帮早干结实，若过晚，则易冻或“脱皮”、坍塌。建造阳畦，最关键的是南墙低，北墙高，东西两侧呈斜坡，湿土筑，层层实，坚实永固不误事。畦面应北高南低成一斜面，以南帮上口距畦面10厘米为宜。播种前每畦（宽1.5米×长8米）施农家肥150公斤，与畦土混匀后将畦面整细耙平。
2.播种
(1)为使种子发芽整齐一致，播种前应将种子精选后曝晒2-3天，生产上多用于干种子直接播种。
(2)播种期：“雪剑五号”属中早熟春菜花品种，对低温比较敏感，幼苗期容易通过春化阶段，可适当晚播，于1月中旬播种为宜。如播种太早，幼苗生长过大，过早通过春化阶段，定植后早期现球影响品质、产量。播种过晚，相应推迟花球的时间，影响早熟，由于现花蕾时正处高温季节，会出现短缩茎伸长、散化、畸形、复生绒毛等现象，影响花球的质量和产量。
(3)播种量：播前应进行发芽试验，然后根据种子发芽率的高低，来决定播种量，一般发芽率在90％以上时，每个阳畦（宽1.5米×长8米）可播10克左右种子，露地定植350平方米（约0.5亩）左右。
(4)打底水：底水层一般以不到10厘米为宜，因地下水位高低不同，土壤质地不同，底水大小也有差异，一般原则浇透不能过量，灌水后应立即覆膜烤畦，提高畦温，使幼苗迅速出土。
(5)播种方法：播种采用拉方点播，灌水烤畦，待水全渗下后畦面稍硬按10厘米×10厘米拉营养方。在土方中间按0.5厘米左右深的穴，每穴播1粒饱满的种子，播后随即覆过筛细土0.5厘米左右，盖土封严阳畦。拉方播种非常重要，此法定植时幼苗带大土坨，不伤根，缓苗快，对长成旺盛植株、良好花球起重要作用。
3.育苗管理
⑴覆土：分三次进行，第一次在幼苗“拱土”时进行，厚度以0.3厘米左右为宜，第二次在苗出齐后选晴暖无风的中午覆一层0.3厘米左右的过筛细土，第三次在幼苗子叶展开第一片真叶吐心时，选晴天无风中午，间去病苗、若小苗，畸形幼苗，然后覆一层0.5厘米厚的过筛细土，覆土后立即盖上塑料薄膜，以防闪苗。
⑵温度管理：从播种至出苗，为了提高畦内气温和地温，促使幼苗迅速出土，应加强保温措施，播种后阳畦要立即扣上塑料薄膜，四周封严，草苫要早拉早盖，一般下午畦温降到6-8℃为宜，经过5天即可出齐苗。
畦苗至第一片真叶展平阶段，开始通风，适当降低畦温，以防止幼苗徒长和遭受霜霉病的危害，放风量开始要小，以后逐渐增大，白天温度掌握在20℃左右，揭苫时最低温度在2℃左右。随天气变化，掌握好温度是培育壮苗的关键，气温较高，若不通风降温，造成幼苗徒长，形成高脚苗。无论阴天或刮风天气都应每天按时通风以降低苗床内温度，即使在下雪天也要打开苗床两头的塑料薄膜，使苗床内空气流通，注意放风时间要短，封口要小。幼苗3片真叶至定植前这一阶段，平均畦温不能低于10℃，以免幼苗经常经受低温感应，而先期显花球。这一时期为了尽量延长日照时数，给与幼苗最大限度的延长光合作用时间，撤除塑料薄膜，定植前要采取半盖苫，撤披风等措施，使畦温逐渐和露地温度一致，以防止幼苗徒长和适应露地的环境条件。
经过控温育苗和低温锻炼的幼苗表现为茎粗壮、节间短、叶片肥厚、深绿色、叶柄短、叶簇紧凑，植株大小均匀、根系发达，这种壮苗定植后缓苗和恢复快，对不良环境和病毒病的抵抗能力强，是夺取早期丰产的基础。
⑶起苗：起苗前应先交起苗水，起苗水的次数及大小应根据苗子的大小和畦土松散程度而定，一般苗子已达到预定的生理苗龄，并在起苗时不致散坨，浇一次起苗水即可，起苗水可在起苗前2-3天浇，应尽量起大土坨，不使根过多受伤。以利于定植后缓苗，幼苗生长迅速。起苗前应认真检查苗床内的幼苗，拔除病株、弱小株、个别显球株。
栽培要点
整地花椰菜是喜肥、耐肥蔬菜之一，由于它的主要根群分布较浅，不善于利用深土层的养分，因此在栽培上要求肥沃而保肥力良好的土壤，要多施基肥和追肥，在头年秋茬作物收获后要及时深耕，立冬后浇冻水。3月上旬进行一次镇压，将土块压碎，将地平整作畦施基肥，夹风障，做到畦平、土细、粪土混匀，华北地区露地栽培花椰菜多用平畦，平畦容水量大，灌水方便，一般畦宽1.5米、畦长8-10米。“雪剑五号”由定植到收获完毕，虽只经历60天左右，但需肥量高，而且最高峰在结花球期，占整个生育期肥量的80％，因此这一时期需要大量肥效长的有机肥，有机肥是农作物丰产的基础，它具有化肥所不能代替的优越性。一般每667平方米施4000公斤左右农家肥，磷肥能够促进花球的形成，过磷酸铵分解多且肥效持久，宜在使用农家肥时一并集中使用，每667平方米用30公斤左右。土壤中缺钾肥，容易发生黑心病，缺硼素，常引起花球开裂，花球出现褐色斑点病带苦味，故在保证氮肥需要的基础上，适当增施磷、钾肥。定植“雪剑五号”定植后，外界气温尚低，有时还会出现霜冻，所以定植后有一段较长时间的缓苗期，一般为十天，缓苗期的长短，与幼苗健壮程度，定植期的早晚，定植时伤根多少以及定植后的管理有关。缓苗期越短，越有利于幼苗生长，形成肥大叶片，长成良好花球。
适时定植对早熟丰产很重要，定植过晚就会使成熟期推迟，同时成花球期处于高温下，使花球品质变劣定植过早会造成先期显花球现象，影响产量和品质，一般以严霜过后，日平均气温稳定在6℃以上为适期，京津地区多在3月下旬至4月上旬定植，采用地膜覆盖栽培。合理密植也是增产措施之一，每667平方米定植2200株左右。中耕与蹲苗“雪剑五号”定植后，影响生长的主要矛盾是地温低，根系生长缓慢，故在缓苗水浇过后就要适当控制浇水，加强中耕，进行适度蹲苗，勤中耕、细中耕对于加速缓苗和幼苗健壮生长具有十分重要的作用。合理掌握蹲苗时间，不仅能使营养体健壮生长，同时也为花球发育打下良好基础，菜花的花球发育主要靠贮藏在茎叶根中的营养物质而进行的，因此花球生长要有一个健壮而较大的营养体，才能结出好的花球，反之，如果叶丛太小，或植株徒长，都将直接影响花球的产量和品质，在栽培上除要求加强定植后的水肥管理外，特别要掌握好蹲苗技术。在蹲苗期间特别注意：必须有适宜的土壤湿度，才能发挥其应有的作用，因此，对蹲苗的认识，决不能理解为抗旱锻炼，尤其是春菜花蹲苗期正处在4月上旬至中旬，这一时期气温、地温都较低，空气干燥、风多风大，降水少、土壤水分蒸发量大，很容易跑墒，造成土壤干旱，而使植株叶片窄小，产生先期现球而影响产量，因此“雪剑五号”要以促为主，轻度蹲苗，一般7天左右。浇水与追肥花椰菜对土壤营养条件的要求非常严格，肥力不足，植株小花球也小，因此在施足基肥的基础上，特别强调春菜花栽培必须早期追施氮肥，促进营养生长，保证花球发育。
花椰菜在生长过程中植株不断增长，对于养分的需求量也随之增加，但各个时期生长量不同对养分和水分的需要也有不同，一般定植水浇后隔4-5天结合浇缓苗水追施复合化肥每667平方米施15公斤左右，或尿素10公斤或硫酸铵15公斤。缓苗水浇后在墒情适宜时要及时封沟中耕，进行蹲苗，蹲苗结束后要浇一次透水，并追硫酸铵20公斤或尿素15公斤，此次追肥目的是促进植株迅速而健壮的生长，获得强大的叶簇，利于花球发育，在蹲苗结束时显花球阶段，一般每隔5-6天浇一次水，做到畦面见干见湿，植株新叶开始旋拧时进入结花球期前期，这一时期根茎叶生长进入高峰，日生长量达到最大程度，因此这时要进行第四次追肥，同时每隔2-3天浇一次水，以获得最佳花球。收获在花球直径在9-10厘米时，要用束叶或折叶方法，覆盖花球，从而形成洁白的花球，当花球充分长大而未松散时，要适时采收，采收过早降低产量，过晚容易产生散球、毛球，降低质量。
病害防治
“雪剑五号”种植中的病害有：黑腐病、霉霜病、病毒病，但以黑腐病最常见。
黑腐病：此病为花椰菜种植过程中最容易感染的病害，且很易传染。春季花椰菜种植过晚，生长后期温度偏高，如缺肥，秧苗生长不良，黑腐病感染严重，发病率高。该病流行时，叶缘多处受侵呈“V”字形病斑，病斑呈黄褐色，严重时引起主叶枯死，或造成外叶局部或全部腐烂。防治方法：对黑腐病现在尚无特效药根除。
主要在“防”上下功夫：
(1) 与非十字长科蔬菜进行2-3年轮作。
(2) 用50℃的温水浸种30分钟或用0.001％链霉素处理种子30分钟。
(3) 加强栽培管理，适时播种，适期蹲苗，避免过旱过涝，及时防害虫，摘除枯黄病叶。
(4) 药剂防治：1:400倍的福美砷和1:1000倍叶青双分别加0.002％的连毒素防治效果较好。