标题：荆楚理工学院生物工程学院
简介
生物工程学院成立于1999年，是荆楚理工学院较早实行产、学、研一体化，院企联合办学的示范学院，多  教学楼次被学校评为先进单位、科研先进单位及就业先进单位等。学院现开设有食品科学与工程、生物工程2个本科专业，生物制药技术、生物技术及应用、园林技术3个专科专业，其中食品科学与工程为学校特色专业。现有在校生1400余人。[1]
我院现有学生1196名，近年来毕业生就业率保持在95﹪以上。 经过多年的发展，学院已形成了一支以中青年教师为骨干，结构合理、学历素质较高的师资队伍。现有专业教师37人，其中教授、副教授15名，博士7人，硕士研究生学历教师17人，“双师型”教师比例高。聘请有美国俄克拉荷马州立大学黄应华教授、加拿大国家生物技术研究院苏正定教授等专家为学院客座教授。[1]
为了服务社会主义新农村建设，落实学校“立足基层、服务基层，建设中国特色基层型大学”办学定位。2008年，组建成立了新农村科技学院，实行两块牌子，一套班子。新农村科技学院把培养现代农业人才、服务新农村建设作为定位，面向农村基层、乡镇企业培养一批懂技术、能经营、会创业的新农村创新型人才和科技带头人，形成了政府搭台、校村-校企联办、多部门参与的协同创新服务模式，为新农村建设提供人才支撑和智力支持。从2007年起培养了三届 “一村一名大学生计划”专业学生，通过打造荆门农村创业讲坛，举办新农村建设讲座，成立 “科技特派员服务队”、“大学生支农服务队”等提升了大学生农村创业热情。[1]
学院具备较强的科研和教学研究能力，承担有20项省、市级科研课题，推广应用科研成果5项，国家发明专利1项，建设省级精品课程1门，院级精品课程3门，教师发表科研论文140余篇，出版参编学术专著和国家级规划教材60余部。国际交流渠道畅通，聘有3名美国、加拿大藉教授定期进行学术交流合作。
学院设有7个专业：生物制药技术、生物技术及应用、食品科学与工程、食品生物技术、园林技术、森林生态旅游、景区开发与管理，其中食品科学与工程是经教育部批准的本科专业。
学院教学科研设备齐全，实习实训基地完善，能为社会培养急需的生物、园林、旅游等高级应用型人才。毕业生就业前景广阔，适宜在生物制药行业、食品加工、农业科技园区、园林绿化公司、旅游管理部门等从事技术、设计、管理工作。
科研工作
学院十分重视科学研究工作。近年来，学院教师主持省市级以上科研项目20余项，其中国家发明专利1项，推广应用科研成果5项，建有省级精品课程1门，校级精品课程3门，教师发表科研论文140余篇，参与出版学术专著和国家级规划教材60余部。学院积极加强与省内外相关专业高校的联系，搭建学习交流平台，是“全国高职高专医学生物学和生物技术研讨会”理事长单位，“湖北省生物化学与分子生物学协会”理事单位，与武汉大学、华中农业大学等高校建立了长期的友好往来关系。[1]
实验室及实验基地
学院教学科研设备齐全，实习实训基地完善。现建有农产品加工与安全实验中心、现代农业技术中心及现代生物医药中心三大实验平台。包括生物基础实验室、生理生化实验室、微生物实验室、生物制药技术实验室、分子生物学实验室、植物克隆实验室、农产品深加工关键技术和设备实验室、农产品安全检测实验室等。其中农产品加工与安全实验中心2010年获中央财政支持的300万元专项建设资金，使学院的实验教学与科研条件再上新台阶。在学生实践实习方面，学院建有占地100亩的校内实践基地—生物工程学院实训中心，为学院教师科研及学生常规实践实训服务；先后与湖北金龙泉啤酒集团、益丰大药房连锁股份有限公司、湖北青龙湖农业有限公司、德炎水产食品股份有限公司等知名企业，建有稳定的校外实习基地近20个，为学院各专业学生的实践实习奠定了坚实的基础，也为毕业生就业拓宽了渠道，近年来就业率保持在95%以上。[1]
专业设置
食品科学与工程培养目标：本专业主要培养系统掌握食品科学基本理论、食品生产技术与工艺设计的基本原理和基本方法、熟练掌握食品加工与检测的各项操作技术，具备食品营销与利用生物技术改良生产工艺及加工、贮藏方法等能力，适应食品行业与社会发展需要的创新型高素质应用型人才。学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关企事业单位、大专院校、科研院所的工作等。
主干课程：食品工程原理、发酵工艺学、食品微生物、食品分析与检验技术、酿酒生产技术、食品营养学、果蔬加工技术、发酵调味品生产技术、农产品储藏与加工原理、软饮料工艺学、烘焙食品工艺学、粮油食品工艺学。[2]生物工程培养目标：本专业面向战略性新兴支柱生物制药产业，重实践、强能力，培养具备生物学、药学及工程学基础知识与基本理论，掌握天然产物成分提取纯化、生物制药制剂、药品分析检验、药物质量控制等技术，能在生物制药及相关领域从事设计、生产、管理和新技术研究及产品开发的的创新型高素质应用型人才。学生毕业后可在生物制药生产企业、分析检测部门、医疗器械企业等相关企事业单位、大专院校、科研院所从事生物医药研发、药物分析检测、药品质量监督、药品管理销售、质量评价控制等工作。
主干课程：生物化学、工程制图、药理学、化工原理、天然药物化学、基因工程、生物工程设备、生物制药工艺学、分子生物学、生化分离工程、发酵工程、生物药物分析与检测、新药研究与开发、药事管理与法规。[3]生物制药培养目标：本专业面向战略性新兴支柱生物制药产业，培养具备生物学、药学和工程学基础知识，掌握有效成分提取纯化技术、生物制药制剂技术、生物药品分析检验技术、药物质量控制等专业技能的技术应用型高级人才。学生毕业后可在生物制药、生物制品生产经营企业、分析检测部门、医药器械销售企业和药品监督管理部门等，从事药物生产、检测、质量管理、医药监督管理等工作。
主干课程：生物化学、天然药物化学、药理学、生物工艺学、生物制药技术、制药过程原理及设备、生物药物制剂技术、药物分析与检测、生物制品技术、药事管理学等。[4]园林技术培养目标：本专业主要培养具备园林学、植物学和园艺学基础知识，掌握园林植物栽培养护技术，中小型园林绿地设计、施工管理技术、园林植物繁育养护技术、花卉艺术加工、园林植物病虫害检疫与防治技术等专业技能，适应生态城市建设发展需要的应用型高级技术人才。学生毕业可在园艺高新科技园区、园林苗圃、园林绿化工程公司、各级公园、植物园、动物园、工矿企事业单位、园林科研机构、园林局等绿化部门从事花卉栽培、园林规划设计、施工、园林绿化与管理等工作。
主干课程：园林美术、植物及植物生理、园林植物、园林设计初步、计算机辅助设计、园林规划设计、园林植物栽培管理、园林植物病虫害防治、花卉生产技术、园林工程等[5]生物技术及应用专业培养目标：本专业主要培养掌握生物技术相关学科基础知识与基本理论，具备生物产品研发与检测、微生物发酵与生产、新品种培育与推广以及设施栽培等技能，适应现代生物产业发展需要的高级应用型专门人才。学生毕业后能够在植物与食用菌种植、生物产品加工等领域和部门，从事生物产品的技术开发与检测、生产与管理，以及植物、微生物等新品种的改良与推广、现代化生产与管理等工作。
主干课程：普通生物学、微生物学、生物化学、发酵工艺学、生化分离技术、生物检测技术、细胞工程、基因工程、遗传与育种、食用菌栽培、设施栽培等。[6]
实验中心
农产品加工与安全实验中心是在中央财政支持地方高校发展专项资金300万元和学校配套资金100万元的基础上，依托荆楚理工学院校级特色学科食品科学与工程，整合校内食品生物技术、生物制药、生物技术及应用等学科教学、科研资源，建立起来的集教学、科研与服务地方的实验平台。
中心现有专职教职工26人，其中正高级职称4人，副高级职称8人，外聘市农产品检测中心、金龙泉啤酒集团、湖北日月油脂有限公司等专家6名。教师中具有博士学位4名、硕士学位21名。中心围绕食品类专业本科生所需的食品新产品研究与开发能力、食品质量安全监督与控制能力、食品企业管理技术与创业能力等三大能力培养目标，通过具有开放性、设计性、新颖性和趣味性的教学实验内容和手段，有效地巩固和提升理论教学成果，促进学生全面发展。经过精心建设，中心实现了教学实验室、校内实习基地、校外实习基地等三个层次的教学实践平台的构建，三个层次分别对应于“技能训练-综合运用-生产实践”等三个能力训练单元。在每一层次中，按照功能区分为“农产品加工”和“食品安全”两个模块。
实验中心包含食品加工实验室、食品分析实验室、功能食品实验室、食品微生物实验室、分子生物学实验室、组织培养实验室。主要设备有：液体饮料小试生产线、原子吸收分光光度计、超临界CO2萃取装置、烟熏箱、高效液相色谱仪、气相色谱仪、全自动发酵罐等。 
食品加工实验室主要包括液体饮料小试生产线、高压均质机、真空包装机、烤肠机、精滤机、鱼肉采取机、真空滚揉机、鱼（肉）丸机、多功能绞切机、斩拌机、蒸煮机、烟熏箱、盐水注射机、酶解调配罐、胶体磨等设备。可以承担《焙烤食品工艺、《软饮料加工技术》、《肉制品加工技术》、《乳制品加工技术》、《粮油加工技术》等课程的教学实验、实践，提高学生创新开发的能力，可以提高教师的科研水平，此外也可以为加工企业开发新产品提供实验室小试。
食品分析实验主要有原子吸收分光光度计、原子荧光计、紫外可见分光光度计、高效液相色谱仪、气相色谱仪、食品安全快速检测仪、全自动蛋白分析仪、全自动凯氏定氮仪等较先进的实验教学装置。可以承担《食品化学》、《食品分析与检测技术》、《食品营养学》、《食品质量与安全》、《仪器分析》、《药物分析》等专业课程实验教学，并为师生进行科学研究工作服务，如服务于学生科技创新、学年论文和毕业论文等实践教学任务，与其他高校开展合作研究，承接企事业单位的相关检验工作等。 
功能食品实验室主要设备为多功能超临界CO2萃取装置、喷雾干燥机、真空冷冻干燥机、冷冻离心机、微波消解仪、超声波细胞破碎仪、卡氏水份测定仪、数显旋光仪等较先进的实验教学仪器，能从事提取天然产物中活性成分的提取，承担《功能食品学》、《食品工艺学》、《生化分离技术》、《生物制药工艺学》等相关专业课的教学，锻炼学生动手能力。
食品微生物实验室主要仪器有全自动20L液体发酵罐、双目生物显微镜、生物显微镜成像系统、全自动高压灭菌锅、恒温摇床、等设备，总价值55万元。能够为食品科学、生物技术、生物制药专业的《食品微生物学》、《发酵工程》、《发酵工艺学》、《酿酒工艺学》、《调味品发酵》等课程的实验教学提供保障，也有利于教师开展食品微生物检测、筛选方面的项目研究，此外企业的一些发酵小试也可以在本实验室进行。
组织培养实验室主要仪器设备有智能人工气候箱、垂直流双人单面超净工作台、高压灭菌锅、体视显微镜、电热恒温鼓风干燥箱和多功能摇床等，可基本满足植物组织培养和优良种苗工厂化快繁的需要。本实验室可承担《细胞工程》、《植物细胞工程》、《药用植物组织培养》、《工厂化育苗技术》、《无土栽培》等相关课程的实验教学任务，便于师生开展植物细胞工程和无土栽培相关的项目研究和课外实践活动，还可直接面向市场进行优良种苗的快速繁殖以及花卉的无土栽培等工作。
分子生物学实验室主要仪器有美国Bio-RAD Gel DocXR+凝胶成像分析系统、MyCycler梯度PCR仪、德国eppendorf高速冷冻离心机、超低温冰箱、原子型超纯水器、多用电泳仪、生化培养箱。实验室除供教师科研外，同时承担《生物技术概论》、《分子生物学》、《基因工程》等实验教学，为本专业学生的毕业论文实验、高年级学生的设计实验等提供科研条件。
该实验中心的建设，可为食品类专业学生学习和掌握食品加工原理、食品加工工艺、食品质量安全监督和分析检测技术，有关教师开展农产品加工、食品安全等方面的教学研究工作提供良好的实验条件。依托本实验中心，集生物、食品、制药等工程学科的力量，以荆门地区为基地开展产学研合作，进行生态农产品加工的科技交流活动，与当地食品龙头企业进行区域特色农产品精深加工和检测项目的研究。[7]