标题：木豆
基本信息
【分类地位】：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 蔷薇亚纲 豆目 蝶形花科 木豆属 木豆
【别名】豆蓉（《中国主要植物图说·豆科》），观音豆（《泉州本草》），树豆（《广西药植名录》）。
来源：为豆科植物木豆的种子。  木豆
【采集】：7～8月采收。性味：《泉州本草》："甘微酸，性温，无毒。"
【功用主治】：《泉州本草》："清热解毒，补中益气，利水消食，排痈肿，止血止痢。治心虚，水肿，血淋，痔血，痈疽肿毒，痢疾，脚气。"
【用法与用量】：内服：煎汤，15～25克；或研末。外用：研末调敷。
【药理】：其水浸剂对絮状表皮癣菌有抑制作用（体外试验）。木豆(5张) 
植物形态
以下内容由中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑 木豆全株 木豆花果
中药化学成分
种  木豆子含苯丙氨酸（phenylalanine）和对羟基苯甲酸(p-hydroxybenzoicacid），γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸（γ-glutamyl-5-methylcysteine），胰蛋白酶抑制剂(trypsininhibitor），糜蛋白酶抑制剂(chymotrypsininhibitor）。种芽含木豆异黄酮(cajanin），木豆异黄烷酮醇（cajand）。此外，叶中还含3-羟基-5-甲氧基茋-2-羧酸（3-hydroxy-5-methoxystibene-2-carboxylicacid）。
植物形态
木豆直立矮灌  木豆木，高1-3m，全体灰绿色。多分枝，小枝条弱，有纵沟纹，被灰色柔毛。三出复叶，互生；托叶小；叶柄长约2cm，向上渐短；叶片卵状披针形，长5-10cm，宽1-3.5cm，先端锐尖，全缘，两面均被毛，下面具有不明显腺点。总状花序腋生，具梗；花蝶形；萼钟形，萼齿5，内外生短柔毛并有腺点；花冠红黄色，长约1.8cm，旗瓣背面有紫褐色条纹，基部有丝状短爪，爪顶有一对弯钩状附属体；雄蕊10，二体；心皮1，花柱细长线形，基部有短柔毛，柱头渐尖，密被黄色短柔毛。荚果条形，长4-7cm，两侧扁压，有长喙，果瓣于种子间具凹入的斜槽纹。种子3-6粒，近圆形，种皮暗红色，有时有褐色斑点，种脐侧生。花期2-11月，果期3-4月及9-10月。
选方
①治肝肾水肿：木豆、苡仁各五铰。合煎汤服，每日二次。忌食盐。  木豆②治血淋：木豆、车前子各三钱，合煎汤服。
③治痔疮下血：木豆浸酒一宿，取出，焙干研末，泡酒服，每次三钱。
④治痈疽初起：木豆，研末泡酒服，每次三钱；并以末合香蕉肉捣敷患处。（选方出《泉州本草》）药汇编》
栽培
1、木豆的特征及特性
  木豆木豆植株高1—4米，树冠1—2米，多次分枝。叶互生，三出复叶。花瓣有黄色、红色、内黄外紫红3种颜色。豆粒有浅棕色、深褐色、浅灰色和红色。株型分直立紧凑型、松散型和半松散型。木豆生长迅速，生育期一般为160—200天，其营养生长期约3个月。按熟期可划分为：早熟品种（生育期160—180天）、中晚熟品种（生育期为180—200天）、晚熟品种（生育期为200天）。
木豆是短日照作物，光照愈短，愈能促进花芽分化，木豆喜温，最适宜生长温度为18—34℃，适宜种植在滇中及滇中以南海拔1600米以下地区，尤其以海拔1400米以下地区产量最高。木豆耐干旱，年降水量600—1000毫米最适；木豆比较耐瘠，对土壤要求不严，各类土壤均可种植，适宜的土壤pH值为5.0—7.5。
2、因地制宜，选择种植品种
云南省目前引进的木豆新品种为：祥林1号、2号、3号、4号、5号和7035。选择木豆品种时，应以当地海拔高度为主要依据进行选择，适宜的海拔高度可使木豆营养生长期和生殖生长期适中，增加产量。祥林1号、2号为早熟品种，适宜在海拔1000—1600米地区种植。在这一海拔高度区域内，木豆营养生长充分，能提高产量；祥林3号为中晚熟品种，祥林4号、5号、7035为晚熟品种，适宜在海拔1000米以下地区种植。在这一海拔高度区域内光、热能满足其营养生长和生育生长的需要，可增加产量。
3、木豆每亩种植规格和播种量  木豆
木豆每亩种植规格和播种量要根据木豆品种、地形及种植方式来确定。一般情况下：在平地及缓坡种植，每亩播种量为100—150克，每亩种250—300株；在陡坡种植，每亩播种量为85—135克，每亩种200株。如果采取间套种，可与玉米、高梁等作物间种，一般每种3行或4行玉米、高梁等作物可间种1行木豆。
以祥林1号、2号、3号、4号、5号为例，每亩播种量及播种规格具体如下：祥林1号,每亩播种量为110—120克，株距1—1.2米，行距1.6—2米，塘径长宽各20厘米、塘深40厘米；祥林2号，每亩播种量为100—130克，株距1—1.3米，行距1.8—2.2米，塘径长宽各20厘米、塘深40厘米；祥林3号，每亩播种量为100—130克，株距1.2—1.5米，行距2.0—2.5米，塘径长宽各20厘米、塘深40厘米；祥林4号，每亩播种量为120—150克，株距1.2—1.5米，行距2.0—2.5米，塘径长宽各20厘米、塘深40厘米；祥林5号，每亩播种量为120—150克，株距1.2—1.5米，行距2.0—2.5米。
4、木豆育苗移栽技术要点  木豆
【育苗】：可采用营养袋育苗和苗床育苗两种方法，一般以营养袋育苗效果最好。营养袋育苗基本步骤及要点为：土壤消毒→土壤拌肥为木豆生长提供充分的养分→木豆浸种约13个小时→药剂拌种，主要用呋喃丹，防治地下害虫→播种每袋1粒→盖土，厚约1.5厘米→浇水→可喷1次甲基托布津预防病害→置于19—25℃左右的地方→投放鼠药防止老鼠偷食；苗床育苗基本步骤及要点为：选择苗床，一般选择地面平整、土壤疏松、养料充足、水源方便的地块为苗床→苗床整理，主要是整地、施肥→木豆浸种约13个小时→药剂拌种（主要用呋喃丹）→播种→盖土，厚度约1.5厘米→浇上足够的水→投放鼠药、塑料薄膜围栏防治老鼠→1周后开始出芽→2周后开始出土并长出1对真叶→在苗长到30厘米高时喷洒1次甲基托布津预防病害。　 
【移栽】：当苗长到30厘米高后可逐步移栽，移栽基本步骤及要点为：打塘（塘径长宽各20厘米、塘深40厘米，株距1—1.5米，行距1.6—2.5米）→施足基肥，塘土回填→取苗（苗床育的苗尽量带土移栽，尽可能保持根系完整，营养袋育的苗只须去掉营养袋即可带土移栽）→移栽（尽量让根系保持伸展）→浇足定根水→3—7天后木豆苗返青成活。　
5、施肥技术要点　
木豆施肥要根据木豆的品种、生育期及用途来确定,一般应施足基肥，基肥以磷肥和有机肥为主（一般每亩施磷肥20千克、土杂肥500—600千克）。  木豆⑴从生育期看，苗期以氮肥为主，初花期以磷、钾肥为主。木豆作为豆科植物，自身具有固氮能力，除苗期需氮较多外（苗20—30厘米高时每亩追施10千克氮肥），其它时期需氮较少。追肥主要以磷、钾肥为主，一般在开花结荚前7—10天每亩需追施15—20千克磷、钾肥，以深施（表土下10—20厘米，施后盖土）效果最好。　
⑵从品种和生产目的来看，如果祥林1号、2号、3号、4号、5号是以种子生产为主的，则要以施磷、钾肥为主；而87119饲料型，以青枝叶为主，则应主施氮肥。具体施肥量根据各地土壤条件和生产水平而定，有条件的地方，最好在每次采摘后都进行修剪并追施少量复合肥或磷、钾肥。　
6、病虫害防治　
木豆病虫害一般发生较少，常见害虫有卷叶虫、荚部钻蛀性害虫（主要是豆象）。　 ⑴卷叶虫。主要以幼虫为害嫩叶和芽（吐丝捆在一起），妨碍枝条进一步生长。从苗期直到开花结荚期，虫在其中吃叶肉、花芽及嫩荚。防治方法一般是采用35%柴油死蜱1000—1500倍液喷雾或10%丁硫—哒螨酮1000—1500倍液喷雾。　
⑵荚部钻蛀性害虫。主要有豆象、棉铃虫、扁豆蛀荚虫、蓝蝶、豇豆豆野螟、蛾、荚蝇、食荚蜂，其中以豆象为主。　
豆象：主要为害成熟豆荚和贮藏籽粒，受害的贮藏籽粒表面有圆洞口。一般在4周或更长时间完成一个世代。通常可使用敌杀死或毒死蜱喷雾或熏蒸，或用66%磷化铝片剂熏蒸。棉铃虫：主要为害蕾、花和荚，还可取食叶片，留下叶脉。虫钻入荚中，留下明显的洞口，为害严重时，荚内成熟种子全部被吃掉，只留下部分残留籽粒和虫粪。扁豆蛀荚虫：主要咬食叶片、蕾、花和豆荚。蓝蝶：咬食叶片、蕾、花和豆荚。豇豆豆野螟：通常该虫会吐丝将花、荚、嫩叶捆在一起，并在芒种到来时咬食。蛾：主要咬食蕾、花和荚，在花蕾和嫩荚上通常可见无粪便的洞。荚蝇（黑潜蝇）：黑潜蝇穿过嫩荚壳产卵，孵化出的幼虫在绿色籽粒中取食。该虫为害无明显外观症状，直至老熟虫咬食荚壳后留下一洞口，化蛹后从洞中化出成虫。受害籽粒无法食用。食荚蜂：主要在未成熟的籽粒和荚中取食。受害后的嫩荚不能正常生长发育,不结实、无籽粒。以上几种害虫一般用5.5%阿维—毒死蜱1000—1500倍液、虫螨特600—800倍液、20%阿维—杀单微1000—1500倍液等进行喷雾防治，均有较好效果。　
根据害虫发生实际情况进行使用，通常连续防治两次效果最好，两次防治间隔5—7天。
7、木豆收获和整枝应注意的问题  木豆
从播种到收获一般需要4个多月时间。收获期间应注意以下问题：豆粒成熟，豆荚还未开裂、脱落时为采收的最佳时期，如豆粒未成熟采收会影响豆粒品质及产量，如成熟过度，则会造成豆荚开裂、脱落，导致减产；因木豆成熟期长，且成熟不一致，所以要分批采收，成熟一批，采收一批，这样才能保证质量及品质。　
整枝应注意的问题：及时修剪上部残枝、黄叶，可促壮芽，使新芽统一抽出，便于中期管理；根据植株长势，施适量磷、钾肥，可提高下一轮开花量和结实率。　
8、储藏　
木豆收获后就要进行保管储藏，在此期间要注意防霉、防虫、防鼠。　
【防霉】：木豆在采收后要及时晾晒，晒至其含水量约为13%。最好用专用的种子储藏室进行储藏，如果用一般仓库储藏，则要保证仓库密封性能良好，可在仓库底部铺一层石灰，上面盖一层麻袋，然后再把豆种放在麻袋上面，这样也能有效地防止木豆吸湿、回潮，抑制豆种的呼吸作用和霉菌的生长。此外还可用杀菌剂拌种，防止霉菌寄生。　 
【防虫】：入库前可用防虫粉、谷虫净、百虫灵等药剂拌豆，入库后可用磷化铝片剂熏蒸防止豆象为害。　
9、木豆用于营造乔、灌、草混合林应注意的问题　
由于木豆速生性强、适应性广、能保持水土、改良土壤，所以木豆在营造乔、灌、草混合林时能发挥重要作用。木豆在用于营造乔、灌、草混合林时应注意以下几个问题：　
⑴种苗规划：包括种苗选择、种苗数量的计算及育苗时间的确定。①种苗选择：选择能与木豆相适应的乔、灌、草品种，让营造的乔、灌、草混合林产生最佳的生态效益；②种苗数量计算：根据所选乔、灌、草种苗及地形确定；③育苗时间确定：因木豆速生性强,水土保持能力强，所以木豆用于营造乔、灌、草混合林时要先种植木豆，在木豆育苗移栽后才可育乔、灌种苗及草种。  木豆⑵整地：整地能保持水土，蓄水保墒，提高幼树成活率。整地要因地制宜，在水土流失严重的地区，要结合水土保持工程进行整地；在干旱地区，要在造林前一年雨季初期整地。整地规格应根据苗木规格、造林方法、地形条件、植被和土壤等状况，结合水土流失情况综合确定，以求满足造林需要而又不浪费劳力为原则。　
⑶造林密度：在营造乔、灌、草混合林时首先要确定木豆的种植密度，木豆种植密度要远远小于净种规格，以便乔木有足够的生长空间。如果造林密度过大会造成林木个体养分、水分不足而降低生长速度，但密度过小又会造成土地浪费，单位收获量下降。　 
⑷幼林管理：
①幼林抚育：首先进行木豆移栽，保证成活率，并让其完成营养生长。当木豆的根瘤已能固定大量的氮并能为乔木幼苗提供氮肥时，把育好的乔木苗进行移栽，这样乔木才容易成活；
②造林灌溉：在干旱地区、旱季和幼苗期，根据水源条件进行开渠、打井、引水等进行灌溉；
③防止病、虫、鼠为害；
④在适宜季节补苗