标题：豆甾醇
基本信息
中文名称：豆甾醇[1]  
中文别名： 豆固醇
英文名称：Stigmasterol 
英文别名： Stigmasta-5,22-dien-3beta-ol; stigmasta-5,22-dien-3-beta-ol; 70% Stigmasterol; 24-Ethylcholesta-5,22-dien-3beta-ol; (3beta,22E)-stigmasta-5,22-dien-3-ol; (22Z)-stigmasta-5,22-dien-3-ol; (5beta,22E)-stigmast-22-en-3-one
分子式：C29H48O 
分子量：412.69 [2]
CAS号：83-48-7
EINECS号：201-482-7
性质与稳定性
存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。
贮存方法
本品应密封于阴凉干燥处保存。
合成方法
1.大豆中含量丰富，其他的如毒扁豆、可可脂、菜籽油等亦有。它通常不能被动物吸收利用。以豆油中不皂化物进行乙酰化、溴化，再以乙醚-醋酸混合溶剂分离提取难溶性的四溴化物以锌及醋酸进行脱溴、皂化制取。
2.烟草：FC，8， 14， 32，41，43；BU，9；BU，OR，14。
3. 从乙醇-水中得到晶体。
物理化学性质
熔点：161-170℃ (通常165～167℃)。纯度90%时熔点164~167℃
旋光度：：<=-30゜；-51℃(c=2，氯仿)。
密度：0.953g/cm3
沸点：490.4°C at 760 mmHg
闪点：204.1°C
水溶性：insoluble
蒸汽压：9.21E-10mmHg at 25°C
性状：易溶于 、氯仿、苯、醋酸乙酯、吡啶，能溶于乙醇、丙酮。不溶于水。
储存条件
密封于阴凉干燥处保存。[3]
用途
用作甾体激素合成原料，也可用作维生素D3的生产原料。用作甾体激素合成原料. 作为植物甾醇中的一个组分，其含量一般在20%左右。
制备方法
天然植物甾醇在结构上与动物甾醇如胆甾醇相似,是植物中的一种活性成份,存在于各种植物油中。植物甾醇及其衍生物因其特有的生物学活性和物理化学性质,广泛应用于医药、食品和化妆品等行业。从植物油中分离出来的甾醇是由一类结构相似,物性差别小的甾类化合物组成,主要包括豆甾醇、b -谷甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇,它们在结构上的主要区别在于侧链基团的不同。混合植物甾醇的有效分离是实现单组分高纯度植物甾醇规模化生产过程中一个重要的研究课题,对混合植物甾醇进行分离精制,可以为甾体药物的生产提供较为廉价。
系植物甾醇之一，并为植物细胞膜的常用甾醇。常和油脂共存于许多植物种子和花粉中。大豆中含量丰富，其他的如毒扁豆、可可脂、菜籽油等亦有。它通常不能被动物吸收利用。以豆油中不皂化物进行乙酰化、溴化，再以乙醚-醋酸混合溶剂分离提取难溶性的四溴化物以锌及醋酸进行脱溴、皂化制取。
相关实验
实验结果表明,在相同条件下,b-谷甾醇在上述两种溶剂中的溶解度比豆甾醇的大,且在环己酮中溶解度随温度的变化比豆甾醇的变化大。
相关知识
甾族化合物(steroid)环戊烷并全氢菲类化合物的总称。又称类固醇。这类化合物由于含有4个环和3个侧链，故用一象形字“甾”为其中文名，总称甾族化合物。广泛存在于自然界。很多甾族化合物具有特殊生理效能。例如，激素、维生素、毒素和药物等是重要的生物调节剂。 
甾族化合物具有环戊烷并氢化菲（称为甾核或甾体）的环系结构。在C13和C10上各有一角甲基,C17上有一个侧链或含氧基团。甾族分子的4个环处于同一均等平面，甾族环系可以是完全饱和的，或在不同位置含有不同数目的双键。某些甾族的A环和B环含有一个、两个或三个双键（芳环）。甾族化合物失去角甲基或环缩小时，称为降甾族化合物，角甲基换为乙基或环扩大时，称为高甾族化合物，甾环裂开时，称为开环甾族化合物。构成甾族骨架的原子除碳原子外，还有其他原子时，称为杂环甾族化合物，如氮杂、氧杂、硫杂、硅杂、磷杂、硒杂和碲杂甾族化合物。 
依据其生理性质并结合考虑结构分为下列几大类，甾醇、胆酸类、甾族皂苷、强心苷元、蟾蜍素、甾族激素和甾族生物碱等。C10—、C13—、C17—表示甾体母核 10、13、17位上的取代基。 甾族化合物的生物合成途径与萜类化合物等有密切关系。在生物体内，乙酸在酶作用下经过法尼醇焦磷酸酯的头，头相接可形成角鲨烯，再经角鲨烯的2，3-环氧化物的环化，可生成羊毛甾醇。羊毛甾醇在体内再经过一系列转化即形成胆甾醇和性激素等甾族物质。甾族化合物可从天然资源分离、提取和纯制；也可通过甾族的部分合成和全合成制取。 类固醇 (steroid)广泛分布于生物界的一大类环戊稠全氢化菲衍生物的总称。又称类甾醇、甾族化合物。类固醇包括固醇（如胆固醇、羊毛固醇、谷甾醇、豆甾醇、麦角甾醇），胆汁酸和胆汁醇，类固醇激素（如肾上腺皮质激素、雄激素、雌激素），昆虫的蜕皮激素，强心苷（如毛地黄毒苷）和皂角苷配基以及蟾蜍毒等。 
此外还有人工合成的类固醇药物如抗炎剂（氢化泼尼松、地塞米松），促进蛋白质合成的类固醇药物（苯丙酸诺龙）和口服避孕药等。类固醇化合物不含结合的脂肪酸，是非皂化性脂质；这类化合物属于类异戊二烯物质，是由三萜环化再经分子内部重组和化学修饰而生成的。 类固醇是由3个六碳环己烷（A、B、C）和1个五碳环（D）组成的稠合四环化合物。天然类固醇分子中的六碳环A、B、C都呈椅式构象（环己烷结构），这是最稳定的构象（唯一的例外是雌激素分子内的A环是芳香环为平面构象）。 来源甾族化合物在生物来源方面与萜类化合物等有密切关系。它们的生物合成途径不仅微妙，而且条件十分温和。同位素示踪研究表明，含C的乙酸可以通过生物转化而形成胆甾醇等甾族物质。在生物体内，乙酸在酶作用下经过法尼醇焦磷酸酯的头－头相接可形成角鲨烯，再经角鲨烯的2,3－环氧化物的环化,可生成羊毛甾醇。羊毛甾醇在体内再经过一系列转化即形成胆甾醇和性激素等甾族物质。 获得甾族化合物的途径有：①从天然资源分离、提取和纯制；②甾族的部分合成，即将甾族物质经化学反应或微生物转化成所需的甾族化合物；③甾族的全合成，即从元素或非甾族化合物经一系列化学反应或微生物转化，建造甾族环系，引入角甲基，在不同位置引入特定构型的官能团。多年来，从天然资源所能提供的甾族化合物不能满足人们的需要，从而极大地促进了甾族的部分合成和全合成。 甾族化合物专利技术03001 胆汁酸取代的苯基链烯酰基胍、其制备方法、其作为药物或诊断剂的应用以及含有... 
002 减数分裂调控化合物 
003 新的桦木酸衍生物,所述衍生物的制备方法以及它们作为癌症生长抑制剂的应用 
004 具有激动或拮抗激素性质的20－酮基－11β－芳基甾族化合物及其衍生物 
005 内酯化合物、合成方法及其用途 
006 睾酮衍生物 
007 含有唾液酸衍生物的固体分散体 
008 一种药物的生产方法 
009 有治疗前列腺增生药效的化合物及制备方法 
010 一种环菠萝蜜烷三萜皂甙新化合物及其在心血管病治疗中的应用 
011 一种孕甾二酮化合物，其制备方法和应用 
012 孕烷葡糖苷酸类化合物 
013 含有人参皂甙Rb1的脑细胞或神经细胞保护剂 
014 一种新的孕烯酮醇化合物合成方法 
015 类固醇硫酸酯酶抑制剂以及它们的制备和应用方法 
016 从白首乌中提取分离具有抗肿瘤作用的新颖碳－21甾体苷 
017 竹节香附中皂甙的转化以及总甙和银莲花素A的提取工艺 
018 一种环菠萝蜜烷三萜皂甙新化合物及其在免疫抑制和肿瘤治疗中的应用 
019 一种从条纹拟海牛中提取的抑制肿瘤新生血管生成的化合物 
020 制备4,4－二甲基－3β－羟基孕－8,14－二烯－21－羧酸酯的方法以及... 
021 具有激动或拮抗激素性质的17β－酰基－17α－丙炔基－11β－芳基甾族化... 
022 14β－H－甾醇,包含该甾醇的药物组合物以及这些衍生物在制备减数分裂调节... 
023 可提取包括文冠果总皂甙、粗脂肪、粗蛋白、糖的果壳 
024 中药牛膝有效部位及其制剂与医药用途和制备方法 
025 2－甲氧基雌二醇的合成方法及其制品的用途 
026 ∴木总皂苷的提取方法及用途 
027 从∴木总皂苷中提取齐墩果酸－3－0－β－D吡喃葡萄糖醛酸苷的方法及用途 
028 免疫调节性类固醇,特别是16α－溴表雄酮的半水合物 
029 类固醇衍生物 
030 用于治疗的具有C－17烷基侧链和芳香A－环的甾族化合物 
031 一种牛磺熊去氧胆酸的禽胆制取法 
032 从女贞叶中提取熊果酸的方法 
033 5α,8α－环二氧－24－二甲基胆甾－6－稀－3β－醇及其苷类、酯类的制... 
034 甘草次酸钾及其生产工艺和用途 
035 从甘草中系统分离、提取甘草黄酮、甘草酸、甘草多糖生产方法 
036 口服活性雄激素 
037 雄激素糖苷及其产生雄性征的活性 
038 具有麻醉剂活性的3α－羟基－3β－甲氧基甲基－21－杂环取代的类固醇 
039 泼尼松龙缩合还原物的生产工艺方法 
040 地塞米松磷酸钠母液回收生产工艺方法 
041 醋酸氟轻松6αF的生产工艺方法 
042 呋甾皂甙的类似物、分离方法和用途 
043 哈西奈德上氟的生产工艺 
044 不饱和胆甾烷衍生物及其在制备调节减数分裂的药物中的应用 
045 一种新有机化合物4－雄烯－3β,17β－二醇双(乙基碳酸)酯及其制备方法 
046 1－睾酮四氢吡喃醚及其制备方法 
047 胆汁酸衍生物的制备方法 
048 用于治疗或预防心血管疾病的植物甾醇和/或植物甾烷醇的芳族和杂环衍生物 
049 植物甾醇或植物甾烷醇与抗坏血酸的偶联物及其在治疗或预防心血管疾病中的用途 
050 从混合植物甾醇中提取豆甾醇的方法 
051 4－苄基氨基喹啉与胆汁酸的共轭物及其异类似物、其制备方法、含有这些化合物... 
052 雄甾醇双（乙基碳酸）酯类化合物及其制备方法 
053 具有抗血管生成活性的新的桦木酸衍生物,该衍生物的制备方法及其在治疗与血管... 
054 雄甾醇烷基碳酸酯类化合物及其制备方法 
055 在11位带有烃取代基的非芳香族雌激素甾族化合物 
056 具有消肿抗炎改善血液循环的精氨酸七叶皂苷及制备方法 
057 表现出溶解速度加快的依匹乐酮晶形 
058 具有抗痴呆作用的5－羟皂草苷配基衍生物 
059 皂草苷配基衍生物及其在治疗认知障碍中的用途 
060 5－β皂草苷配基和假皂草苷配基衍生物及其在治疗痴呆中的用途 
061 环维黄杨星D的可溶性无机盐,其制备及含它们的药物制剂 
062 三萜类化合物的浓缩物 
063 新的化合物异甘草酸盐及其生产方法 
064 一种新的化合物异甘草酸镁及其生产方法和用途 
065 二色桌片参中新的抗肿瘤化合物Intercedenside A 
066 新的梭链孢酸衍生物 
067 与Ⅰ族或Ⅱ族金属盐络合制造多晶型Ⅰ型和Ⅱ型非那甾胺 
068 从皂角中提取三萜酸的方法及三萜酸的医药用途和中药制剂 
069 一种有抗生育作用的化合物及制备方法 
070 常青藤皂苷元的制备方法 
071 从云南蕃麻中提取海柯吉宁的生产工艺 
072 合欢皂甙衍生物的化学合成 
073 作为选择性雌激素的16－羟基雌三烯 
074 水溶性甾体类化合物生物碱盐，其制备方法及含有它们的药物组合物 
075 澳洲茄胺盐酸盐及其生产方法和在医药上的应用 
076 2，4－O－二－α－L－吡喃鼠李糖基－β－D－吡喃葡萄糖基薯蓣皂甙的合成... 
077 3亚甲基甾族化合物衍生物 
078 新颖的雄激素 
079 抗肿瘤化合物及其制备方法和制药用途 
080 具有抗心肌纤维化作用的黄芪皂甙甲 
081 C60－糖皮质激素及其用途 
082 甾体化合物、合成方法及其用途 
083 一种治疗肝炎的天然药物溪黄草提取物 
084 二色桌片参中新的抗肿瘤化合物Intercedenside B 
085 条纹拟海牛中新的抗肿瘤化合物Philinopside B 
086 化合物(I),其提取方法及包含所述化合物的药物组合 
087 具有抗氧化和抗肿瘤活性扁蒴藤素系列衍生物及合成方法 
088 含氮甾体化合物及其制备方法 
089 从三七生粉提取分离三七皂甙R1、人参皂甙Re、三七素的方法 
090 一种治疗癌症的强心苷类化合物及其制备方法 
091 三七皂苷的提取方法 
092 一种齐墩果酸乳糖缀合物及其制备方法和用途 
093 分离、干燥薯蓣皂素的新方法及设备系统 
094 一种依西美坦的合成工艺 
095 薯蓣皂苷的制备方法、药物制剂及其医药新用途 
096 一种螺甾皂苷和呋甾皂苷的分离、检测方法 
097 一种人参皂甙酸水解制备原人参二醇的方法 
098 一种人参皂甙酸水解制备人参皂甙Rg3的方法 
099 用不饱和脂肪酸催化剂生产甾醇5,7二烯的第尔斯阿尔德加成物的方法 
100 一种制备薯蓣皂苷元的新方法 
101 药用化合物 
102 雪胆素类衍生物及其制备方法和作为抗菌剂的应用 
103 三七叶皂苷的提取方法 
104 一种树脂联用纯化人参总皂甙的方法 
105 核苷酸类似物组合物及制备方法 
106 薯蓣皂甙和薯蓣皂甙元的提取方法 
107 一种分离纯化丹参酮的方法 
108 超临界CO2反向提取薯蓣皂素的方法 
109 蒺藜螺甾皂苷类化合物用于制备抗真菌药物的用途 
110 二色桌片参中新的抗肿瘤化合物Intercedenside C 
111 猪牙皂总皂苷及其制备方法与其在制备药物中的应用 
112 新固体形式的中孕酮11β[4E(羟基亚胺基甲基)苯基17α甲... 
113 3氮6,7二氧甾族化合物及其应用 
114 黄花倒水莲总皂苷及其药物组合物与制备方法 
115 一种鹅去氧胆酸粗品的精制方法 
116 一种综合利用甾体植物的加工方法 
117 作为具选择活性的雌激素的8β烃基取代的雌三烯 
118 不饱和14,15环丙烷并雄烷,其制备方法以及包含该化合物的药物组合物 
119 具有选择性雌激素活性的16,17碳环缩合类固醇化合物 
120 依匹乐酮晶型 
121 环维黄杨星D盐及其制剂、应用及制剂的制备方法 
122 具有心血管活性的黄杨宁类化合物及以其为活性成分的心脑血管药物 
123 环维黄杨星D的纯化方法以及它的制剂 
124 刺囊酸的制备方法、药物制剂及医药新用途 
125 制备中间体6α,9α二氟11β,17α二羟基16α甲基雄甾... 
126 在17α位被环酰基酯化的9α氯6α氟17α羟基16甲基1... 
127 一种植物甾醇或/和植物甾烷醇－β－D－葡萄糖苷类化合物的合成方法 
128 幽门螺杆菌抑制剂 
129 中药黄精中的甾体皂苷及其医药用途和制备方法 
130 一种佐剂DCChol、其脂质体、制备方法及其用途 
131 轮叶婆婆纳的二萜类化合物及提取分离方法 
132 枇杷叶总三萜酸组分及其在制备抗炎、止咳药物中的应用 
133 16α甲基或乙基取代的雌激素 
134 2取代的孕1,3,5(10)三烯和胆1,3,5(10)三烯衍生... 
135 含有植物甾醇和植物甾烷醇或其衍生物的新型结晶复合物 
136 一种人参二醇型皂甙酸水解制备人参皂甙Rk1和Rg<... 
137 一重楼皂甙的合成方法 
138 环维黄杨星D制备及其分散体制剂 
139 对白首乌中含有的皂甙类进行提取生产的方法 
140 泽泻甾醇提取物及其制备方法、质量控制方法 
141 鲜蟾酥中脂蟾毒配基和华蟾酥毒基的提纯技术 
142 环维黄杨星D有机酸盐、其制备方法及其应用 
143 18去氢乌索酸的制备方法 
144 胡芦巴种子中提取皂甙的方法 
145 薯蓣皂甙元3β纤维二糖苷的合成方法 
146 催化脱氢法制备依西美坦(Exemestane) 
147 一种从植物中提取分离熊果酸的方法 
148 黄姜素的制备方法和含有该成分的口服药物 
149 薯蓣皂甙元羧酸衍生物及制备方法 
150 7α羟基去氢表雄甾酮及其衍生物的提纯方法和所获溶剂合物 
151 一种两头尖提取物的制备工艺及其提取物在制备治疗癌症的药物中的应用 
152 3β－琥珀酰基－18－去氢乌索酸二钠盐的制备方法 
153 改进的替告皂甙元提取工艺 
154 24－亚甲基－胆甾－5－烯－3β，19－二醇的合成方法 
155 24－亚甲基－胆甾－3β,5α,6β,19－四醇的合成方法 
156 含胆汁酸的交联单体及其制备方法和应用 
157 一种新的甾体化合物及其提取方法 
158 从甘草渣中提取纯化甘草酸的方法 
159 由黄姜、穿山龙提取薯蓣皂素的方法及用其废渣生产生物有机肥 
160 4卤代17亚甲基甾体、其制备方法以及包含该化合物的药物组合物 
161 含有人参皂甙Rb1的皮肤组织再生促进剂 
162 取代的皂苷配基及它们的用途 
163 雌二醇轭合物和其用途 
164 一种抗癌药物依西美坦制备方法 
165 人参三醇型皂苷Re结构修饰、富集人参皂苷Rg2工艺 
166 两性固醇及其应用 
167 16－脱氢孕烯醇酮及其同类物的洁净生产技术 
168 牛膝的三萜类提取物及在抗骨质疏松药物的用途 
169 环保型人参皂苷Rb1高获取量产业化分离方法 
170 超临界流体萃取装置在薯芋皂素产业上的应用方法 
171 泽泻总三萜醇类提取物及其制备方法 
172 通过转缩酮化生产16,17[（环己基亚甲基)双(氧基)11,21... 
173 方法 
174 制备4(17α取代的3氧化雌4,9二烯11β基)苯甲醛... 
175 溶剂法萃取谷维素的生产方法 
176 胡芦巴提取物及其生产方法 
177 趋骨性雌激素化合物，其制备方法及其应用 
178 趋骨性雌激素化合物，其制备方法及其应用 
179 西洋参果总皂苷提取物及其提取、精制方法及其医药用途 
180 制备7取代抗雌激素的方法及中间体