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标题：软对策
软对策发展历程
在对亚对策研究的基础上，奈杰尔·霍华德(Nigel Howard)于1990年提出了软对策，该理论的基本假定与亚对策有较大的差异，Bennett对该理论围绕情绪与偏好变化的情况进行了集中阐述。
自从软对策论提出以后，一直沿着两条相互促进的路线向前发展：一是不断致力于其理论体系的完善，二是积极推广并对许多社会实际问题试图作出解答，以提高其实际应用的价值。在实证研究方面，既有针对个体的，又有针对社会组织的，既有对一些具体问题的分析，如家庭问题、北爱尔兰和平进程、劫机问题等，又有对许多抽象问题的剖析，如儿童的社会与道德发展问题、科学发现过程等。这也说明该理论具有强大的生命力。
最近几年，软对策论又有了进一步的发展，这主要表现在以下三个方面：
第一，概念体系的进一步完善；
第二，研究了多人情景；
第三，进行了更为严格的结构化描述。
软对策论概念体系的进一步完善
经过近几年的发展，又在原来的基础上增加了许多重要概念：1、框架 设局中人i，j，k等构成集合C，局中人i的策略xi,yi,zi等构成集合Xi，策略集合的笛卡儿积即对应赢得集X(每个局中人的赢得为X、Y、Z等)，同时设Q为后果函数。若局中人试图得到x，那么Qx则表示了实际的赢得，当时，x是不可行的；当Qx = x时，x即为将来可能发生的。
它与传统对策的区别是：没有假定局中人同时执行其各自策略；考虑到局中人间策略、偏好等的相互影响(用后果函数表示)；允许有非序数、非对称偏好。2、局中人间的相互影响 在软对策中，研究的重点是局中人间的相互影响问题，对此作了如下定义：
I = (P,f,X)3、相知状态相知状态(moment of truth) 。它是局中人间进行相互协商的基础，主要包括以下几个因素：
(1)基准框架：每个人认识到并认为其他每个人都认识到的框架，它是局中人进行协商与沟通的基础； 　　(2)建议解：在基准框架中个体(或子集)建议的某个特定结局，并要求其他局中人接受和执行；
(3)反击策略：当不能确认其他个体(或子集)准备执行其建议解时声称要采取的特定策略。4、偏好阻力它是指阻止偏好发生改变的因素。5、偏好反转与理性化为了增强许诺的可靠性，需从原有偏好Pi中消除(X,PG)并增加(PG,x)，这就是偏好反转欲达到的目的
但它可能会将序数型偏好P；变为非序数型偏好，即不具有传递性，表现为非理性。为了使其偏好真正发生变化，仅靠偏好反转还不够，需实现理性化。二者之间的主要区别在于前者仅是由于来自改变偏好的压力，在情绪的驱使下所导致的行为，而后者则是基于对价值体系的调整而实现的偏好改变。
软对策论理论体系的进一步完善
1、软对策的一般发展过程由框架一对策周期一软对策显示了对策过程是一个学习和发展的过程，同时也显示了从部分到整体的层次性。Howard按逻辑顺序将对策周期归纳为以下五个阶段(如图)
(1)情景设置
局中人为了进行沟通，需要一基准框架，但开始各方可能对周围的现实状况有不同的认识，不过一般情况下各方所持框架会受到一定场合下某些因素的限制，可初步确定一可能的框架集合，以封闭环境，说明之后框架的演变是由各方间的相互影响所致，而不是起因于外部因素的加入。
(2)构建
一般地，每个局中人起初拥有不同的框架，这些框架组合为超框架：我认为、我认为你认为等，经过相互诱导，最后建立一基准框架：假如所有建议解相同且可信(自建议解不存在改善)，那么将进入协议阶段，否则将进入高潮阶段。
(3)高潮
面临着改变局中人的框架、建议解或反击策略的需要(由于面对的悖论的不同而不同)，有两种可能：一是有相同的建议解，但达不到相互信任，此时需改变建议解为更可信的、或改变其价值体系以消除背离其建议解的偏好等；二是建议解不同，此时需使其威胁变得可靠。但可能存在两种诱惑使该局中人不采取其反击策略而影响其威胁的可靠性：自反击策略存在改善，或相对其反击策略而更偏好他人的建议解等。
(4)协议
各方之间经过相互诱导，得到一个单一、严格、强均衡解，并为各方所接受。
(5)终局
协议的执行。2、悖论分析“悖论”在科学研究中的作用勿庸置疑，它在软对策的研究中始终扮演着非常重要的角色，可以说，离开悖论分析，其完整的理论体系便难以建立。软对策理论认为，当框架固定不变时，有时会产生一系列悖论，这主要包括合作悖论、阻止悖论、建议解悖论等
上述悖论均带来一个诱导策略的稳定性问题，为解决该问题，常引入情绪因素、非理性行为，或者改变对策，对策演变的总的方向是消除局中人面临的所有悖论。3、对策的解当局中人的建议解满足单一、严格、强均衡的条件时则预示着最终协议的达成。此即软对策的解。
结束语
软对策近几年在概念体系和理论体系方面的主要研究进展、基本的研究方法与研究方法论。从中可以看出，软对策所研究的对策问题不再保持结构不变，并引入了对策论所没有的情绪与非理性等因素，将分析的重点不再拘于一个严格的理性解，而更加注重在局前协商阶段局中人之间相互诱导而导致的对策演变过程的分析。为此，Howard等人对该理论的基本概念与方法体系进行了不断地发展和完善，从单人到多人，从理论到实证，显示了它极大的发展潜力与较高的理论价值与实际应用价值。另外，考虑到软对策继承了传统对策基于效用进行分析的特点，可将它与多目标分析方法相结合，以利于解决面向目标的决策问题。
标题：先天性喉下垂
疾病名称
先天性喉下垂
疾病概述
胚胎第6周时，喉部位置较高，位于枕骨基底下，以后逐渐下降。若因发育异常，喉位置过低，则下降后气管第1环位于胸骨上缘平面，或喉部位于胸骨之后，形成先天性喉下垂。 喉镜检查，喉内各部并无变化。颈部触诊：环状软骨位置甚低或位于胸骨后。颈侧X线拍片示喉低位，重度者甲状软骨位于胸骨后。先天性喉下垂无治疗之必要，如因其疾病需作气管切开术时，宜行喉插管术。
疾病分类
耳鼻喉科  
疾病描述
胚胎第6周时，喉部位置较高，位于枕骨基底下，以后逐渐下降。若因发育异常，喉位置过低，则下降后气管第1环位于胸骨上缘平面，或喉部位于胸骨之后，形成先天性喉下垂。
症状体征
患者仅有声音改变，发音低沉。
疾病病因
胚胎第6周时，喉部位置较高，位于枕骨基底下，以后逐渐下降。若因发育异常，喉位置过低，则下降后气管第1环位于胸骨上缘平面，或喉部位于胸骨之后，形成先天性喉下垂。
病理生理
胚胎第6周时，喉部位置较高，位于枕骨基底下，以后逐渐下降。若因发育异常，喉位置过低，则下降后气管第1环位于胸骨上缘平面，或喉部位于胸骨之后，形成先天性喉下垂。
诊断检查
颈部触诊：环状软骨位置甚低或位于胸骨后。颈侧X线拍片示喉低位，重度者甲状软骨位于胸骨后。
治疗方案
先天性喉下垂无治疗之必要，如因其疾病需作气管切开术时，宜行喉插管术。
标题：娄近垣
人物简介
娄近垣( 公元1689 - 1776)，为清代正一派道士。字朗斋，号三臣又号上清外史。松江娄县(今上海松江县境内)人。雍正十一年（公元1733）八月，封其为“妙正真人”。乾隆继位后，封为通议大夫、食三品禄，带管道录司印务，住持北京东岳庙。京华冠盖，竞与往返。
传奇与史实
娄近垣自幼好道。先后师事杨纯一于仁济观，周大经于龙虎山学道，习五雷阵法，诸家符秘，成为“博符箓”道法高妙的道士。是清代唯一能以符箓名世的道士。雍正五年(1727)娄近垣随第55代天师张锡麟入京，奉命礼斗祈雨。言谈举止，受雍正皇帝器重。雍正九年，治帝病有验，封四品龙虎山提点，钦安殿住持。后随雍正学佛，写有《性地颂》等诗。
大清雍正九年（公元1731），河东总督田文镜推荐白云观道士贾士芳为雍正治病，由于贾士芳喜欢大言有关妖妄之事，触忤雍正，被雍正按大逆罪处斩。但雍正的疾患也始终未安，于是雍正认为是贾士芳的“邪祟缠绕”，遂命娄近垣设坛礼斗，以符水治之，病始愈。
娄近垣作为清代正一派唯一能以著述流传后世者，却对本派的符箓道法无所阐扬，并且为了迎合雍正的禅宗思想，甚至将道教“炼气养真”称为“皆妖妄之人借以谋生之术”，在日常与名流交往中，又“不涉于丹药怪迂之说。”
有恭亲王延至府邸，问娄近垣养生之术。他回答说；“王今锦衣玉食，即神仙中人”。因席上有烧猪，乃笑曰：“今日食烧猪，即绝好的养生术，又奚必外求哉！”恭亲王十分佩服，赞曰：“娄公真学道者”。正是由于娄近垣对清廷的忠心，连雍正皇帝亦谓其：“秉性忠实，居心诚教”，对其大加褒奖“以表清修，以励后学”。
思想与著述
娄近垣认为“心心皆佛心”，“处处有道体”。热衷于提倡所谓佛仙圣一心，以“无心”“无住”为切合道体之要，好讲禅语，不过，据他《阐真篇》看，他主张从无心、无住为要的性功入手，炼化精气，性命双修。
娄近垣毕竟还是清代正一道士中唯一能以著述留传后世的，其著述有《南华经注》一卷，《御选妙正真人语录》一卷，《重修龙虎山志》十六卷（一说十八卷），删定《黄箓科仪》十二卷，校订《先天奏告玄科》一卷，等。
标题：海盘车
形态特征
腕5个或6个，有些属腕很多。反口面骨板不规则，结合为网海盘车(5张)目状，简单，在腕上常排成稍规则的纵行。叉棘多而发达，管足4行，具吸盘。
分布及生活环境
该科多分布于寒带和温带海，中国约有10种。北方的多棘海盘车和南方的尖棘筛海盘车是最普通的代表。海盘车科是海星纲里的1个大科，下分7个亚科。
经济价值：
喜吃贝类，对贝类养殖业有害；晒干制粉，可充农肥，也有用作饲料的。
资源分布：
1.我国分布于渤海、黄海等沿岸。
2.我国分布于辽宁、山东沿海。
动植物形态
1.罗氏海盘车，体五角星状，很扁，盘略宽，腕5，辐径约12cm，间辐径约为3cm。腕基部略缩，末端渐  Asterias rollestoni细且翘起，边缘很锐。背板结合成不规则网状，上具很多结节，背棘短而稀 疏，龙骨板上棘排列较规 则而整齐。背棘尖锥形，或较宽而钝，顶端截形，但不肯纵沟槽。上缘板构成腕的边缘，各板普遍有3个左右的上缘棘，下缘板在口面，各板有2个下缘棘。侧步带棘交互排列成2纵行；内行棘尖较细长而弯曲，各载有3-5个大而发达的直形叉棘。
2.多棘海盘车，五角星状，体扁，背面稍隆，口面很平。腕5，辐径约14cm，间辐径约为3.7cm，腕基部宽，略压缩，末端渐变细，边缘很薄。背板结成致密网状，背棘短小，分布不很密，各棘末端稍宽且扁，带细锯齿。上缘板构成腕的边缘，上缘棘一般为4-5（-6）个，也有达7个，棘多呈短柱状，顶端稍扩大，且具纵沟棱。下缘板在口面，一般有3棘，有的具2或4棘，比上缘棘略和和粗壮，末端钝。侧步带棘很不规则，各刺上载有数个直形叉棘。
药理作用
1.抗胃溃疡作用，大鼠灌胃罗氏海盘车混悬液，对应激性溃疡及幽门结扎性溃疡均有明显的抑制作用。且它的作用不是在胃内局部，而是通过吸收后产生的作用。对慢性醋酸性溃疡其不仅可使溃疡面缩小变浅，并能促导师胃粘膜上皮细胞的再生和溃疡愈合。但对大鼠胃液的分泌量、总酸度及游离酸等均无明显影响。大鼠灌胃罗氏海盘车总皂甙12.5mg/kg，对醋酸引起的胃溃疡有明显促进愈合作用，愈合率达67.5%，并显著肮于50mg/kg甲氰咪胍的作用。有人报道，甲氰咪胍是通过抑制大鼠的胃酸分泌、胃酶海性，或者加强胃粘膜上皮细胞的再生以提高细胞保护力，抑或两者兼而有之，尚等进一步探讨。
2.抗体克作用，静脉注射罗氏海盘车代血浆，对急性失血性休春犬给药3小时后仍维持原血压的78.8%，给药2h内升压作用虽不如右旋糖酐明显，但在3h内血压均较右旋糖酐为高，且代血浆引起创口渗血较右旋糖酐轻微，抗体克作用持续时间久。
3.抗肿瘤作用，多棘海盘车多糖对肉瘤S180腹水型、IMC癌腹水型小鼠移植性肿瘤均可明显提高动物生存率，并能显著抑MethA纤维肉瘤的生长。
4.壮阳作用，将罗氏海盘车脱毒，取出其“黄”蒸煮，与正常小鼠饲料混合，分高、低配比组咽养小鼠，第20日用他巴唑建立小鼠阳虚模形。实验证实，脱毒罗氏海盘车具有增强小鼠体质，补肾壮阳的作用；使小鼠游泳时间明显延长，耐力提高。红细胞中超氧化物歧化酶(SOD)含量增高，脑组织丙二醛(MDA)含量降低。病理节片表明，罗氏海盘车可使阳虚小鼠肌肉萎缩现象明显减轻。
5.其他作用，罗氏海盘车代血浆对出、凝血机制无不良影响，也无抗原性。
6.体内过程，罗氏海盘车代血浆，半衰期约为5.9h，输注后3d内，50%以上已排出体外，且主要经肾脏排泄。其在心、肝、脾、肺等重要脏器中存留很小，无蓄积现象。
标题：模度
概述
又称模数理论。柯布什耶从人体尺度出发，选定下垂手臂、脐、头顶、上伸手臂四个部位为控制点，与地面距离分别为86、113、183、226cm。这些数值之间存在着两种关系：一是黄金比率关系；另一个是上伸手臂高恰为脐高的两倍，即226和113cm。利用这两个数值为基准，插入其他相应数值，形成两套级数，前者称“红尺”，后者称“蓝尺”。将红、蓝尺重合，作为横纵向坐标，其相交形成的许多大小不同的正方形和长方形称为模度。但有人认为柯布什耶的模度不能为工业化所利用，因为其数值系列不能用有理数来表达
图书《模度》
基本信息  模度作者：勒·柯布西耶(作者), 张春彦(译者), 邵雪梅(译者)出版社:中国建筑工业出版社; 第1版 (2011年10月1日)
外文书名: Le Modulor·Modulor 2
平装:373页
正文语种:简体中文
开本:32
ISBN:7112132266, 9787112132263
条形码:9787112132263
商品尺寸: 20.6 x 14.4 x 2.2 cm
商品重量: 540 g
内容简介《模度》内容简介：“建筑”这个词在这里涵盖了：建造房子的艺术，建造宫殿或庙宇、船只、汽车、火车车厢、飞机等的艺术。居住、工业或者一些转换、交换功能的建筑设施。报纸、杂志及书籍印刷艺术。“力学”这个词，用于伴随人类出现而产生的机器生产施工的称谓，以及对其周围空间的称谓上。从一些构件拉伸、轧制、融合进入机器制造完成时，通过一个动机性选择，暗示了一个随机或者近似的替换。
目录Le M0dulor
前言
第一篇 研究的环境、社会背景、形势及进展
第一章 导言
第二章 年表
第三章 数学
第二篇 现状
第四章 模度的现状
第五章 第一个应用实例
第六章 简单工具
第三篇 附录
第七章 具体检验与完成
第八章 材料及信息汇集。话语权属于实践者
ModuIOr 2
告读者
第四篇 话语权属于实践者
第九章 导言
第十章 论证
第一节 证明
第二节 讨论
第三节 模度的实践
第十一章 分歧
第五篇 工具
第十二章 思考
第一节 远离禁忌
第二节 在坚实的土地上
第三节 无所不见的人，却能够忍受内心的失明
第四节 重新回到高度的问题上
第十三章 塞弗尔大街35号
第一节 空间和数字
第二节 辨别
第三节 建筑学
第四节 与人无限接近
第五节 自由艺术
第十四章 计数法
后记
附录愉快的独白
标题：香荔牛肉煲
原料
主料:芋头 150克 牛肉(后腿) 150克 芋头(8张)辅料:香菇（鲜） 50克 牛奶 10克
调料:大葱 15克 姜 5克 大蒜 20克 味精 5克 盐 5克 胡椒粉 5克 淀粉(玉米) 15克 苏打粉 5克 吉士粉 5克 黄酒 10克 白砂糖 10克 花生油 50克 各适量
做法
1. 将牛肉洗净切片，加味精、胡椒粉、淀粉、苏打粉、吉士粉、酒5克拌匀，腌2小时；  牛肉　　2. 将葱去干皮洗净切段，姜去皮洗净切片，蒜去干皮洗净切片；
3. 芋头去皮洗净切片；
4. 冬菇泡软洗净去蒂；
5. 将炒锅内油烧热，放入芋头炸至变色捞出沥油，放入牛肉炸至浮起，捞出沥油；
6. 将炒锅中留30克油烧热，放入姜、蒜炒香后，加高汤、精盐、味精、糖、酒、水、炸芋头，煮3分钟，加牛肉、冬菇、葱稍煮一会儿；
7. 用淀粉勾芡，淋入牛奶；
8. 开锅后倒入煲锅内，放炉上用中火煮几分钟即可。
营养价值
牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源。
芋头称槟榔，又或以此相比较，所以印象至深，以为芋就当以槟榔为佳。槟榔为魁芋之一类，因芋肉布满细小红筋。
食物相克
芋头：芋头忌于香蕉同食，会腹胀。
牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；
标题：政治斗争
简介

政治斗争（political struggle）
斗争形式
政治斗争通常与经济斗争、思想斗争结合进行，是各种斗争的中心环节。一个阶级的根本经济利益，只有通过政治斗争才能最终实现。随着阶级矛盾日趋尖锐化，并逐步发展为全国性的、全民族的斗争，必然会成为政治斗争；当阶级斗争不仅在政治范围内展开，而且围绕国家政权这个根本问题进行时，才是充分发展的阶级斗争。从这个意义上说，一切阶级斗争都是政治斗争。政治斗争的方式有武装的，也有和平的；有公开的，也有秘密的；有合法的，也有非法的。斗争的具体形式有：政治罢工、游行示威、议会斗争等。武装斗争是政治斗争，也是整个阶级斗争的最高形式。资本主义社会在资本主义社会，政治斗争是无产阶级阶级斗争的基本形式。无产阶级政治斗争的根本目标是推翻资产阶级的统治，打碎旧的国家机器，建立无产阶级和广大劳动人民当家作主的政权。无产阶级的政治斗争必须在无产阶级政党的领导下，从本国的实际情况出发，采取正确的斗争路线和策略，才能取得最后胜利。无产阶级夺取政权建立社会主义制度后，政治斗争的主要任务是同被推翻的剥削阶级的破坏和反抗作斗争，防御国外敌人可能的侵略和颠覆，防止国内外敌对势力实行和平演变，巩固无产阶级政权，维护民族团结、国家统一和安全，发展对外关系。社会主义在社会主义中国，剥削阶级作为一个阶级已经被消灭了，政治斗争的形势和条件发生了巨大变化。但剥削阶级的残余还存在，还会产生新的反革命分子和犯罪分子，国际敌对势力还不断进行渗透、颠覆与和平演变活动，因此围绕坚持社会主义道路，坚持无产阶级专政，坚持共产党的领导，坚持马列主义、毛泽东思想的政治斗争还会长期存在，在一定条件下还有可能激化。围绕坚持四项基本原则的政治斗争，中心问题仍然是政权问题，即巩固人民民主专政的国家政权还是改变这个政权的性质的斗争问题。另一方面，这种政治斗争又大量地经常地表现为意识形态领域的思想理论斗争。在意识形态领域，大量的矛盾属于人民内部的思想认识问题，要严格区分两类不同性质的矛盾。从历史发展的趋势看，随着阶级的最终消灭，共产主义的实现和国家的消亡，政治斗争也将完成其历史使命。
标题：叶冲
基本介绍
姓名：叶冲
性别：男
籍贯：江苏
生日：1969年11月29日
身高：178厘米
体重：74公斤
项目：击剑
  
身份：教练
爱好：旅游、看电影、音乐
报名：男子花剑个人、团体
最好成绩：2000年悉尼奥运会男子花剑团体亚军 　[1]
运动简历
1982年进入上海虹口剑校开始击剑训练，教练是杨剑川；1985年进入上海虹口剑校专业队，教练是王秀雄；1986年进入国家集训队，教练是王福云；1989年正式进入国家击剑队，教练是王福云。[1]
主要成绩
1989年成为中国夺得世青赛男子花剑个人冠军第一人，首届亚锦赛花剑团体冠军；
1990年亚运会男子花剑个人冠军；
1999年世锦赛男子花剑团体亚军；
2000年奥运会男子花剑团体亚军，世界杯花剑赛男子个人亚军；
2001年九运会男子花剑个人冠军；
2002年亚运会男子花剑团体冠军；
2003年世界杯上海站团体亚军，世锦赛团体亚军；
2004年世界杯意大利站个人亚军，葡萄牙站团体第3名，上海站、法国站团体第3，西班牙站团体亚军。 [1]
国际裁判
2011年梅龙镇广场杯花剑世界杯上海站比赛，曾经的中国男花“三剑客”之一叶冲出现在赛场，但这一次他的身份有了新变化，成为一名国际裁判。
女团决赛时叶冲上场执法， 西装革履的他，举手投足颇有裁判的威严。此时，场上一攻一防间，背后的显示屏上同时亮灯，俄罗斯和意大利两名选手都认为自己得分，叶冲淡定地主动走到技术台要求查看录像回放，并作出了正确判断。“其实当裁判和运动员的感觉差不多，都要仔细、认真、负责。”叶冲在2008年取得了国际裁判资格，“击剑比赛非常快，很多都是在瞬息之间完成，这对于裁判是很大的考验。现在有了鹰眼技术，裁判有回看的机会，尽量不给自己和运动员留遗憾。”
裁判当得有板有眼，不过对于叶冲而言，“裁判”的角色只是客串，现任上海虹口剑校总教练的他认为，“裁判经历对当教练来说很好，可以从中发现击剑的发展趋势、裁判判罚的尺度和各地运动员的水平。”
岁月荏苒，“三剑客”渐渐变成了“怀旧名词”，不过他们今天仍奋斗在击剑第一线。王海滨早已成为中国男花主教练，悉心培养新人，经过北京奥运会的磨炼，他手下新的“三剑客”已日趋成熟。去年，中国男花在国际赛场创造了一个黄金赛季，一举登上世界排名首位，小将雷声同时登上了世界排名个人第一的宝座。世锦赛上，男花击败了意大利队等劲旅，首次尝到世界冠军的滋味。另一剑客董兆致也身着中国队队服，指挥着女子花剑姑娘们挑战强队。担纲国家男女队主帅的他们，全副精力都集中在奥运会入场券上。
叶冲从裁判的视角出发，坦言中国男花仍是世界最强，女花和世界顶级水平有不小差距。这次女队派出9名选手参赛，结果无人进入1/4决赛，女团最终位列第九。近年来，中国女花正在顽强爬坡，“这批年轻队员有冲劲，但经验和技战术能力都有欠缺。”叶冲建议，“对中国女花而言，现实的选择是从团体突破，尽快确定团体阵容，争夺团体入场券。男花尽管在前4站世界杯表现平平，仅取得1银1铜，但整体实力仍在世界上数一数二。”[2]
标题：彩副鱊
识别特征
  彩副鱊标准长为体高的2.9-3.6倍，为头长的3.7-4.0倍.为尾柄长的3.5-4.0倍，为尾柄高的7.0—7.9倍。头长为吻长的3.5--4.1倍，为眼径的2.5--3.5倍，为尾柄长的1.0-1.2倍.为尾柄高的1.6-1.9倍。身体呈长椭圆形，甚恻扁，上下缘呈弧形。头短小，略呈三角形。吻短，前端圆钝。口端位，口裂呈马蹄形。上下颌等长。唇薄，光滑。无触须。眼大，位于头前半部。鼻孔小，位于眼前缘至吻端中点略偏后方。鳃耙短小，排列稀疏。下咽齿稍侧扁，齿面有锯纹。背鳍基部长，外缘平截，末根不分枝鳍条软，不呈硬刺，其起点位于体前半部分，胸鳍小，末端稍尖，后伸不达腹鳍起点。腹鳍小，末端尖，后伸超过臀鳍起点。臀鳍基部长，外缘平截，无硬刺，其起点与背鳍第5—6根分枝鳍条基部相对。尾鳍分叉深，上下叶约等长。尾柄稍细长。鳞片大。侧线鳞完全，在体侧中部略向下弯曲呈弧形。生殖季节雄鱼吻端和眼前上方有白色珠星。雌鱼具长的产卵管。体色为灰白色，背部灰黑色，鳃孔上角后方有一黑色斑块。体侧从背鳍下方直达尾柄中部有一明显的黑色纵带纹。生殖季节雄鱼体色艳丽，背、腹和臀鳍呈粉红色，外缘为白色。彩副鱊(3张)[1]
生存习性
喜集群，生活于静水或缓流水域，以浮游动物为食。生殖期间，雌鱼具淡灰色产卵管。体色鲜艳，具有一定的观赏价值。适应性较强，常随其他鱼类被带到东北等地。[1]
标题：美国百科全书
书籍简介
《美国百科全书》名为Encyclopedia Americana，  《美国百科全书》简称EA，共30卷，是标准型的综合百科全书，为ABC三大百科全书之A。全书条目按字顺编排，主要读者是普通成年人至高级知识分子。《美国百科全书》在选收内容上的特点是：虽称“国际版”，但内容仍不免偏重美国和加拿大的历史、人物和地理资料；人物条目和科技内容条目篇幅较大；历史分世纪设条，给读者以全世界政治、社会和文化的世纪总览，提供完整的历史背景情况。
发展历史
《美国百科全书》于1829一1833年问世，初版13卷，是美国出版的第一部大型综合性百科全书，在英语百科中，其内容的权威性仅次于《不列颠百科全书》（大英百科全书），为著名英语三大百科全书A、B、C中之A。
《美国百科全书》经多次修订、补充，1912年曾以The Americana的书名发行，1918一1920年间，在编辑赖纳斯（G.E . Rines）的主持下，进行了较大幅度的增补，扩充到目前的30卷，《美国百科全书》的篇幅此后基本上固定下来。以后，《美国百科全书》采用连续修订制来更新其内容，并从1923年起，每年出版《美国百科年鉴》（Americana Annual）一卷，作为全书的补编。
编排特点
美国百科全书的编撰方针是使这部巨著的“数万个条目成为专家和一般读者之间的桥梁”，  《美国百科全书》即要求性权威，但在写法上又力争做到深入浅出，使青年学生能找到并读懂他要寻求的知识。在这一思想指导下的EA具有以下特点：
第一，文笔清新流畅，通俗易懂，使各类读者“不致因无专业基础而在阅读时感到困难”。
第二，强调客观性，国际性，在这方面它沿袭初版编者的方针，即“述而不作”（not to“write down”，but present facts and interpretations）。凡有争议的内容，并列反映不同观点的文献。但对于EA来说，完全做到这点是不可能的，也是不现实的。尽管它宣称收录范围是世界性的，但地区范围仍偏重美国和加拿大，美国每一个州有15页的篇幅。
第三，内容范围偏重历史、地理和传记，约40%的条目是传记，20%是地理。收有许多在其它百科中找不到的美国古今人物。有历史意义的文献收录较丰富，如“美国宪法”、“独立宣言”、“奴隶解放宣言”、“华盛顿告别辞”等。
每一世纪都是独立成篇的大条目。在各个世纪的词条内、从国际范围和各个学科领域的发展来叙述某一历史断面，给读者提供全面的背景资料，这一点是其独到之处。
结构使用
美国百科全书采用中小条目编纂法。条目平均长度550词。但也有大条目，如“中国”长达100页，“第二次世界大战”近170页。每一大条目之首均有内容提要。全部条目按逐字排列法编排，如果标目完全一样，再按人-地-事物排列，如：
Bell，Alexander Graham（人名）
Bell（城市名）
Bell（钟）
条目后附有注音，释文后附有书目。注重专门术语和词汇的解释。索引是分析索引（内容索引）和条目篇名索引的结合，约35万条，用大小写的黑体字分别代表篇目名称和隐含主题。索引条目中均标明插图（“illus.”）、地图（“map”）和术语（“Glossaries”）在全书的出处。
全书参照系统丰富，有段末参见、条末参见（see also）、随文参见（用q. v.或q. q. v表示“which see”）。
通观全书，易用性比《不列颠百科全书》突出，表现为大小条目结合，索引完备，文字简明易懂，可读性强。
修订改版
美国百科全书采取两种更新内容的方法，其一是对动态性资料，如选举结果和重大政治变动，采用连续修订制；其二是对于一般性的资料在一定时期内“逐卷全面修订”，改写或删除旧条目，及时增加新条目。
该书由美国四大百科出版商之一Grolier公司出版。Crolier公司有三部百科的网络版和光盘版。《美国百科全书》1995年版有CD-ROM。网络版《在线美国百科全书》（Encyclopedia Americana Online）有2500万字，45000条目，提供了6100条书目，图表1000幅，地图984幅，15万个链接连通3万余百科条目。为了包括新资料，还收录了Americana Journal和《华尔街日报年鉴》（Wall Street Journal Almanac）。信息丰富，既可以作为独立的参考工具，也可视为因特网资源的指南。另外两部光盘版和网络版百科是基于《美国学术百科全书》的《格罗利尔多媒体百科全书》（The Grolier Multimedia Encyclopedia） 和《新知识文库》（New Book of Knowledge Online）。
历史版本
美国的标准型综合性大百科全书。初版是德国移民F.李勃于1829～1833年以德国《布罗克豪斯社交词典》第七版为范本编成的，共13卷。
1903～1904 年经过改编增为16卷。后又经多次修订，1912年修订版为22卷。
1918～1920年再经重编改版，共30卷，遂成为后来历次修订版的基础，并从此采取了连续修订制。每年修订约10%的内容。《美国百科全书》的条目按字母顺序编排，主要对象是成年人、高级知识分子读者。
全书最新重印本30卷，约3150万词，收有 6万条目。采取狭主题、小条目的编法。但对重大主题也设置大条目，如“第二次世界大战”条长达 169页。全书约有插图2万幅，另有许多彩色插页 。条目释文内共有地图 1100 幅。全书图文比为1:1500词。条目之间建立有严谨的参见系统，采取集中参见和随释文参见相结合的方式。该书内容偏重美国和加拿大的历史、人物和地理资料，人物条目和科技条目篇幅较大，前者约占40%，后者占30%多。
标题：马达加斯加金粉守宫
简介
  马达加斯加金粉守宫科　名：壁虎科(守宫科)
中文名：马达加斯加金粉守宫
学　名：phelsuma laticauda
属　名：phelsuma
食　性：以昆虫、水果，花蜜为食。
马达加斯加金粉守宫（学名：Phelsuma laticauda laticauda）是一种日间活动的壁虎，产于马达加斯加北部和科摩罗，栖息在树木和房屋，以昆虫和花蜜为食。喜欢栖息在原生林中，也能适应住家黄环境。
外形特征
  两只马达加斯加金粉守宫在打架全长10-13公分。体色极具特色，因此与其它守宫不会混淆。背部以绿或黄绿为底色。躯体后半部具有3条红色直条长纹，且另有金粉状的细小斑点密布于肩部上。头部双眼间连有2条红色带状斑纹，眼部上方有眼影班的粉蓝色泽。
分布范围
马达加斯加金粉守宫栖息在马达加斯加北部、贝岛、科摩罗和留尼汪岛。根据麦基翁（McKeown）的研究，这个物种还被引入到塞舌尔，还有夏威夷群岛中的欧胡岛、科纳区和茂伊岛。人们还在考艾岛的西侧和夏威夷群岛东端发现了它。
生活环境
栖息在原生林或住家等多种环境内。
生活习性
  舔食鹤望兰的花蜜马达加斯加金粉守宫吃各种昆虫和无脊椎动物，也吃其他个体较小的蜥蜴。它们还吃软甜的水果、花粉和花蜜，通常在一棵植物上聚集了很多个马达加斯加金粉守宫。
雄性马达加斯加金粉守宫相当具有攻击性且好斗。它们不接受其他雄性作为邻居。在人工饲养的情况下，雌性无法逃避，雄性也会严重伤害雌性。在这种情况下，雄性和雌性必须分开。
生长繁殖
  马达加斯加金粉守宫雌性最多产5对蛋。在28度的温度时，孵化的时间约为40-45天。未成年的个体长度约为55-60毫米，虽然还没有长大但是已经很好斗，因此它们必须被分开。生长到10-12个月时性成熟。
饲养
这种动物人工饲养时需单独或成对饲养，并需要一个较大的，种满植物的玻璃容器。白天温度保持在28度，夜间约为20度，湿度保持在65-75%之间。可以喂食蟋蟀、蜡蠕虫（蜡蛾）、果蝇、蛆、膳食蠕虫和家蝇。
所在属
  马达加斯加金粉守宫日行守宫属（学名：Phelsuma），原产于马达加斯加与周边岛屿，也被分为了很多种和亚种。大小界乎于12到28cm（有些30cm），格外的艳丽。种的不同，花纹也很一样。有深有浅的绿色为底色，上面有红色，蓝色甚至金黄色的圆点，斑和线条。
马达加斯加上大型的日行守宫"Phelsuma madagascariensis grandis"孔武有力，是当地的特产，生活在树上，墙壁。后来被人类当作宠物在家里饲养。跟在热带里一样，人们很喜欢在家里就养它，因为它能使居室免受昆虫的困扰。
标题：鹿死谁手
基本信息
【注音】lù sǐ shuí shǒu
【解释】鹿：猎取的对象，比喻争夺的政权。[1]原比喻不知政权会落在谁的手里。现在也泛指在竞赛中不知谁会取得最后的胜利。
【用法】作宾语；用于比赛
【结构】主谓式
【出自】：唐·房玄龄《晋书·石勒载记下》：“朕若逢高皇，当北面而事之，与韩、彭鞭而争先耳；朕遇光武，当并驱于中原，未知鹿死谁手。”[2]
【近义词】龙争虎斗、明争暗斗
【相反词】和衷共济、和平共处
【同韵词】白云苍狗、执箕帚、羊羔美酒、嘤鸣求友、得未尝有、旧瓶装新酒、余香满口、淮王鸡狗、金龟换酒、指槐骂柳、无中生有……
【年代】古代
【英文】
1. At whose hand will the deer die.
2. who will win the prize; who will gain supremacy[3]
成语典故
东晋时代，十六国中后赵的开国皇帝名叫石勒。有一天，他设宴招待高丽的使臣，喝酒喝得快醉的时候，他大声地问臣子徐光道：“我比得上自古以来的哪一上君王?”徐光想了一会儿说：“您非凡的才智超过汉高祖（刘邦），卓越的本领又赛过魏太祖（曹操），从三王五帝以来，没有一个人能比得上您，您恐怕是轩辕黄帝第二吧！”石勒听后笑着说：“人怎么能不了解自己呢？你说的也太过分了。我如果遇见汉高祖刘邦，一定做他的部下，听从他的命令，只是和韩信、彭越争个高低；假使碰到光武帝刘秀，我就和他在中原一决雌雄，较量高下，未知‘鹿死谁手’？”[4]
成语示例
1.古人把争天下比做“逐鹿中原”。也只有稳据中原，才能定鹿死谁手。　姚雪垠《李自成》第二卷第四十七章 [5]　
2.《晋书·石勒载记》：“朕若逢高皇；当北面而事之；与韩、彭竞鞭而争先耳；朕遇光武；当并驱于中原；未知鹿死谁手。”[4]
成语辨析
【正音】手；不能写作“sǒu“。
【辨形】谁；不能写作“滩”。
【辨析】鹿死谁手和“明争暗斗”都形容“各用心机；互相[6]争斗或排挤。”但鹿死谁手泛指在竞赛中不知谁会取得最后的胜利；而明争暗斗集团与集团之间的争斗；包括暗中斗争或公开竞争。[7]
标题：取而代之
成语资料
【拼音】 qǔ ér dài zhī
【解释】 指夺取别人的地位而由自己代替。现也指以某一事物代替另一事物。
【出处】《史记·项羽本纪》：“秦始皇游会稽，渡浙江，梁与籍俱观，籍曰：“彼可取而代也”。
【结构】 连动式
【语法】 多用于人或事物；这个代替那个事物。一般作谓语、宾语。[1]
【近义词】 改朝换代
【反义词】 一如既往
【英译】 take　the　place　of
典故
原文“项籍者，下相①人也，字羽。初起时，年二十四。其季父项梁，梁父即楚将项燕，为秦将王翦所戮者也。项氏世世为楚将，封于项②，故姓项氏。
项籍③少时，学书④不成，去⑤；学剑，又不成。项梁⑥怒之。籍曰：“书，足⑦以记名姓而已。剑，一人敌，不足学。学万人敌。”于是项梁乃教籍兵法，籍大喜；略知其意，又不肯竟学⑧。 项梁尝有栎阳逮，乃请蕲狱掾曹咎书抵栎阳狱掾司马欣，以故事得已。项梁杀人，与籍避仇于吴中。吴中贤士大夫皆出项梁下。每吴中有大繇役及丧，项梁常为主办，阴以兵法部勒宾客及子弟，以是知其能。秦始皇帝游会稽，渡浙江，梁与籍俱观。籍曰：“彼可取而代也。”梁掩其口，曰：“毋妄言，族矣！”梁以此奇籍。籍长八尺馀，力能扛鼎，才气过人，虽吴中子弟皆已惮籍矣。
选自《史记·项羽本纪》译文项籍是下相人，字羽。当初起兵反秦时，年纪二十四岁。他的叔父是项梁。项梁的父亲就是楚国大将项燕，是被秦国将领王翦(jian）杀死的。项氏世世代代做楚国将领，封在项地，所以姓项。项籍年轻时，学习文字知识没学成，离开，去学剑，又没学成。项梁很生他的气。项籍说：“学文字能够记写自己的名姓就行了，学剑只能对抗一个人，不值得学，我要学习对抗万人！”于是项梁就教项籍兵法。项籍很高兴，略微知道其中的意思，又没学完。项梁曾经因罪案受牵连，被栎（yuè，悦）阳县逮捕入狱，他就请蕲（qí，齐）县狱掾（yuàn，愿）曹咎写了说情信给栎阳狱掾司马欣，事情才得以了结。后来项梁又杀了人，为了躲避仇人，他和项籍一起逃到吴中郡。吴中郡有才能的士大夫，本事都比不上项梁。每当吴中郡有大规模的徭役或大的丧葬事宜时，项梁经常做主办人，并暗中用兵法部署组织宾客和青年，借此来了解他们的才能。秦始皇巡游会稽，渡过浙江，项梁与项籍一起观看。项籍说：“那个人，我可以取代他！”项梁捂住他的嘴，说：“不要胡乱说话！这是要灭族的！”项梁因为这件事认为项籍很不一般。项籍身高八尺多，力量能举起大鼎，才气超过常人，即使是吴中的子弟，全都畏惧项籍了。注释①下相：秦地名 ，今江苏宿迁西南。
②项：古地名
③项籍：项羽。项羽名籍，字羽。
④书：指古书典籍，被项籍曲解为仅仅是识字记名姓。
⑤去：抛弃。
⑥项梁：项羽的叔父。
⑦足：只要，足够。
⑧竟学：学习完成。竟，完毕，最终。成语有“有志者事竟成”，“竟成”即最终能成功。《廉颇蔺相如列传》：“秦王竟酒，终不能加胜于赵。”此指“完毕”。《屈原列传》：“复之秦，竟死于秦而归葬。”又，“而齐竟怒不救楚，楚大困。”这两个“竟”均解释为“最终”。意思讲到项羽少年时的一段故事：
秦始皇灭了燕、赵、韩、魏、齐、楚六国，建立了统一强大的秦朝。他为了宣扬威德，进一步巩固统治，经常出巡全国各地。
有一次，秦始皇南巡会稽（在今浙江），当他的车马仪仗，浩浩荡荡，威风凛凛，经过南江（今江苏吴县附近）时，大路两旁伫立着无数观看的人群。少年项羽和他的叔父项梁也在其中。这时，项羽忽然说了这么一句：“彼可取而代之也！”
“彼”，即“他”，这里指秦始皇的统治、权势和地位“可以夺取过来并且代替他！”
项梁听了，不禁大吃一惊，急忙伸手去捂住项羽的嘴，小声责备他道：“别乱说！你不怕全家合族都要杀头吗！”但是，项梁却也暗暗赞赏他这个小侄子的胆识。原来项梁也早在心里盘算着怎样推翻秦朝、恢复楚国的事，不过他没有透露罢了。后来他叔侄俩就在陈胜、吴广领导的农民起义运动中投入了反秦的战斗。
“取而代之”就是来源于上述的故事。事例【示例】:清帝方今玩于彼股掌之上，及其时则～耳。 ◎蔡东藩、许廑父《民国通俗演义》第八十六回详细释义【近义词】:改朝换代
【反义词】:一如既往、一概如往
【语法】:连动式；作谓语、宾语；用于人与事物.
【故事】楚国末年名将项燕的孙子项羽从小死了父亲，跟着叔叔项梁学习剑术，项羽却豪言壮语地说要学习对付千军万马的本领，项梁就教他兵法。项梁杀了人，他们逃到吴中，秦始皇东游会稽山路过吴中，项羽远远观望并对项梁说“彼可取而代也”。
英文解释
简明释义replace sb.；facilitate a takeover；fill sb.'s bonnet；fill [step into] sb.'s shoes；[2]例句您可以在真正安装时，用linux的分区工具来删除当初预留的分区，再用linux的分区取而代之。
You can delete the placeholder with the linux partition tools later during the actual install, and replace it with linux partitions.
在地震袭击开始的前几个小时里表现出的惊慌失措已经褪去，取而代之的是震惊和期望平静的混合。
The panics that characterize the early hours after the earthquake struck has subsided, replace now by a mixture of shockand quiet purpose.
但是，既然这是你自己的电影，你当然也可以选择删除那些奇怪的内容，以一帆风顺、祥和如意的故事取而代之。
But then, as it is your own movie, you can also choose to edit out the odd content and replace it with a tale of steadysuccess and calm contentment.
我还记得汤姆买到这把心爱的“耳乐彼客”系列二低音吉他的情景--我打趣说，我怕他将我踢下床，用这把乐器取而代之。
I remembered when tom had bought his beloved alembic series ii bass--I had teased him that I feared he would kick me outof bed and replace me with the musical instrument.
斯波伯与威尔森不仅通过对西方古典修辞的解读和批判向语用学的其它理论观点发难，而且直接向修辞学界建议放弃业已“陷于两难境地”的修辞学科重构，用关联理论取而代之。
Not only do sperber and wilson take to reinterpreting classical rhetoric as a means for challenging the validity of othertheoretical perspectives in pragmatics, they directly call upon contemporary rhetoricians to abandon their "doomed" effortto reconstruct their own discipline, and to replace rhetorical theory with rt.
标题：生麸肉圆
基本信息
【菜谱名称】 生麸肉圆  
【所属菜系】 江苏菜  
【口味特点】 此菜呈白色小圆球，柔软皮薄，肉圆汁多鲜嫩，食前须咬鼓圆之薄皮吸吮卤汁，淇味甜中带咸，深受老年
制作原料
猪腿肉500克，生麸（即水面筋）250克。 精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、白糖25克、葱姜各10克、湿淀粉25克。
制作过程
将水面筋搓成长条，剪成50个小块，每块捏成圆子，另将猪腿肉斩碎，加调料搅拌成50个馅心。再把水面筋圆子拉开，包进肉馅捏紧。锅放水烧沸，加精盐，肉圆随做随下锅，但水不能沸，适时加放冷水，免使沸水激破肉馅，至圆子全部浮在水面时，再加入绍酒、味精，起锅装汤碗即成。
标题：虾米炒黄瓜
美食介绍
【菜系功效】江苏菜
美食特点皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，异常鲜美。
制作过程
材料
  虾米炒黄瓜[1]主料： 黄瓜六两、虾米五钱
辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱
作法
1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；  
2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；
3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。
营养价值
虾米 -虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。
黄瓜 - 黄瓜的营养成分，含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。
适用人群
虾的营养极为丰富，含丰富蛋白质。黄瓜营养独特，所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转变为脂肪。黄瓜含较多的维生素E，它能促进细胞分裂，加强新陈代谢。用黄瓜加工食品，色、香、味俱全，适合2岁1、2月大的宝宝。此菜清淡适口，营养丰富，能给宝宝提供多种营养。
要点
若选用老黄瓜，最好能削皮。
标题：黄花炒鸡蛋
制作原料
1. 主料：黄花250 克，鸡蛋5 个。
2. 调料，精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油。
制作方法
1. 将干黄花菜用清水先洗2 遍，再用温水泡2 小时左右，发开后摘洗干净，挤干水，码整齐，从中间切段。将鸡蛋打入碗内，加少许精盐、味精、料酒搅拌均匀。
2. 炒锅注入花生油烧热，把鸡蛋炒熟倒入盘内。勺内留底油，烧热投入葱、姜丝、煸炒熟倒入黄花菜、鸡蛋，加少许料酒、精盐、味精，翻炒均匀盛入盘内即可。
食疗功效
此菜由黄花菜与滋阴润燥、清热利咽的鸡蛋相配而成，具有清热解毒，滋阴润肺、止血消炎的功效。可为人体提供丰富的营养成分。适用于咽痛、目赤、虚劳吐血、热毒肿痛、痢疾、便血、小便赤涩、营养不良等病症。
标题：萱草炒青椒
制作原料
1. 主料：萱草嫩叶300 克，青辣椒200 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、生油。
制作方法
1. 将萱草嫩叶去杂洗净切段。青椒去蒂、籽切丝。
2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入萱草、青椒煸炒，加入精盐炒至入味，点入味精，出锅即成。
食疗功效
此菜由萱草与驱寒散风、兴奋开胃、发汗行血的青椒组成。青椒每百克含维生素C 最高者可达198 毫克。两者组成此菜含有极丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于增强人体免疫功能。此菜具有宽胸开胃、发汗行血的功效。适用于食欲不佳、消化不良、小便赤涩等病症。健康人食用能增强食欲，提高防病抗病能力。
标题：锅烘菜合
基本信息
【菜名】 锅烘菜合
【所属菜系】 京菜
【特点】 色金黄，味清香，表面看不见有菜叶，吃起来却菜味。
原料
【原料】   
猪肉（１７５克）、虾仁（７５克）、地栗（１只）、菜叶（３、４片）、鸡蛋（２只）、黄酒（１２.５克）、盐（６.５克）、面粉（少许）、味精（少许）、鸡油（少许）、清汤（少许）。
做法
【制作过程】   
一、将猪肉去皮去筋后，与虾仁分别斩成泥，地栗去皮折碎，再斩成泥。然后将以上三种用料都放在碗里，加盐、味精和少许猪油调和。二、将菜叶洗净，用开水烫一下，平铺在砧板上，将调好的猪肉、虾仁、地栗泥均匀地铺在菜叶上面，揿成方形，肉泥上再盖菜叶，并轻轻地将四边揿平服，理清爽，切成１６至２０块的小方块，即称菜合。然后用刀将菜合托放在盘里，排成行。三、用鸡蛋一只打散在碗里，加面粉搅拌成稠糊，然后再打一只鸡蛋进去，继续搅拌成不厚不稀的黄糊。四、用净锅，下猪油５００克烧热（不要烧太热，太热容易烘焦；不热则糊会黏在一起，转不转），然后用手拿住油锅，慢慢转动，使油划开，再一手拿菜合，一块块蘸上黄糊，放在锅里，排成行，烘成黄色。烘时，要将锅拎起，慢慢转动，使菜合全面受到火力，颜色均匀。烘好一而后 ，再翻转烘另一面（排列仍按原状）。最后，将猪油倒去，下鸡油和清汤，用温火烩一下起锅，将菜合推在盆里即好。
标题：软炸里脊
做法
做法一食材准备
猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香各种各样的软炸里脊(15张)油10克，花椒盐1碟，大油1000克。
制作步骤
1、将里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味；
2、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，直到能立住筷子为止，再加干淀粉，乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊；
3、炒锅上火，放入大油，烧至五成熟，将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸熟捞出装盘。淋上香油即成。可蘸花椒盐食之。[1]做法二食材准备
猪里脊肉400克，黄芪50克，蛋黄1个，水淀粉20克，葱段，姜片各10克，酱各种各样的软炸里脊图片(13张)油12克，料酒50克，植物油500克，味精，盐各适量。
制作步骤
1、将黄芪切片后，按水煮提取法，提取黄芪浓缩汁50克备用；
2、将葱段，姜片，酱油，味精，盐，料酒对成汁水；
3、将里脊肉去掉白筋，切成0.4 厘米厚的片，两面用刀划成十字花，再切成宽0.8厘米，长2.5克的条，放凉水碗内，淘净血沫，用净布辗干，再将蛋黄，水淀粉放碗内，用手搅成糊，将里脊肉放入糊内搅勺；
4、将锅置火上加入植物油，油热三成，将里脊肉逐块下锅，炸成金黄色肉发起时，将油滗出，随将对好的调料汁及黄芪浓缩汁洒在肉上，翻两三个身即可食用。做法三食材准备
猪里脊肉、小麦面粉、玉米淀粉、鸡蛋、色拉油、食盐、酱油、姜、料酒
制作步骤
1、将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘米的长条  软炸里脊
2、将切好的猪肉放入碗中，倒入所有的调料，用手抓匀，腌制30分钟
3、中途搅拌一次，使所有的调料融入肉中，没有水分，这样可以防止脱浆
4、将面糊勾兑均匀（不能太稀），倒入肉中（挑出姜丝），搅拌均匀
5、锅中倒入油，7成热时转小火，将肉条逐个放入锅中炸至微黄捞出
6、油继续加热，待9成热时将肉条再次倒入锅中，炸至金黄后捞出，淋干油分即可[2]做法四:
用料
猪里脊肉或臀尖肉 鸡蛋 干淀粉 椒盐 盐 料酒 胡椒粉
软炸里脊的做法
1.将猪肉片成1厘米厚的片，两面打花刀，改刀成4厘米左右长的斜条儿，放入碗中有用盐、料酒、胡椒粉打底味儿 　　
2.鸡蛋打散后加干淀粉调和成糊  
3.油锅上火，烧至6成热时将猪肉挂厚糊依次下入油锅中，用手勺轻轻将肉打散后待其炸至表皮酥脆，色泽金黄时起锅装盘，带椒盐上桌即可

营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁  软炸里脊吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。[3]

食用指南
营养成分
热量：1142大卡
钠：845.42毫克
钾：579.86毫克
胆固醇：494.25毫克
磷：426.9毫克
维生素A：171.5微克
脂肪：82.6克
钙：73.04毫克
镁：57.66毫克
碳水化合物：53.88克
蛋白质：48.89克
胡萝卜素：17微克
硒：15.64微克
铁：9.32毫克
烟酸：7.69毫克
维生素E：3.39毫克
维生素C：2.9毫克
锌：2.89毫克
叶酸：1.38微克
维生素B1：0.73毫克
锰：0.47毫克
铜：0.45毫克
维生素B2：0.45毫克
膳食纤维：0.32克
维生素B6：0.02毫克[2]
标题：洛阳电视台
基本情况
洛阳电视台本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。洛阳电视台目前拥有四个专业频道和国内最先进的有线电视网络设施及全省最高的电视发射塔，采编播设备正向数字化过渡。节目信号通过无线、有线双向传输，除全面覆盖洛阳市以外，毗邻的三门峡市、巩义市、义马市、济源市、焦作市以及山西省的平陆县等地均在有效收视范围之内，覆盖人口达1000多万。
发展情况?
为顺应全国电视业改革大潮，洛阳电视台本着“频道专业化、  洛阳电视台栏目个性化、节目精品化”的发展理念，2002年，洛阳市电视台本着“频道专业化、栏目个性化、节目精品化”的发展理念，实现了“两台合并”的重要改革。2006年，洛阳市电视台又顺应潮流，进行了以“打造河洛大地第一强势媒体”为目标的深化改革，其新闻综合频道、经济生活频道、法制科教频道及影视频道，更加突出频道专业化特色，新闻节目的制作水平及播出频率明显提升。
洛阳市电视台的外宣及创优成绩颇为突出。新闻节目在河南电视台和中央电视台的年发稿量连续多年名列省内地市台榜首，专题及文艺节目在省级评比中始终位居省内地市台前茅。
电视节目
目前，洛阳市电视台各频道每天平均播出18个小时。改版后的《洛阳新闻联播》、《百姓直通车》、《新闻聚焦》、《河洛纪事》、《河洛论坛》、《人生》、《经济生活报道》、《健康门》、《法制报道》、《法制时空》、《河洛戏苑》、《河洛碎戏》等一批自制栏目，得到了观众的普遍认可。据央视索福瑞调查显示：洛阳市电视台的收视率、观众满意度和占有市场份额稳步提升，现已成为中原地区广告市场颇富竞争力和最具发展潜力的媒体之一。
电台实力
洛阳电视台现有员工420人，其中拥有各类职称的专业技术人员248人。下设新闻中心、评论中心、经济中心、社教中心、文化传播中心、技术中心、广告中心、总编室、督察室、办公室、计财部、铁塔公司、网站等部门。全台实行微机联网，已初步实现办公自动化。技术中心拥有70台摄录一体机、130台录像机、15个非编站点，摄录编设备已部分实现数字化。同时　技术中心拥有8讯道高清数字转播车和4讯道新闻直播车各一辆，播出系统已经达到硬盘自动化播出水平。2004年全台广告创收3800万元，固定资产达两亿一千万元。
洛阳市电视台与河南有线电视网络集团有限公司共同合资组建的洛阳广电信息网络有限责任公司是一家高新技术企业。它以有线电视节目的收转传送和广播电视网络信息服务为主业，主要负责洛阳市有线电视网络的建设、维护和经营。该公司拥有全国领先水平的数字电视播出系统，传送100多套数字电视节目，并建立了以洛阳为中心，连接全市9县（市）6区的宽带综合信息网，现已发展成为洛阳市信息产业基础设施的重要组成部分。该公司现正利用宽带信息网络的资源优势，开展数字电视业务、宽带网络服务、游戏、远程教育、证券服务、视频点播等综合业务。 矗立于洛河之滨的中原明珠电视发射塔，高278米，集电视发射与旅游观光为一体，已经成为古都洛阳的标志性建筑之一，其商业性开发前景广阔。位于洛阳主干道九都路中段的洛阳电视大厦是我市“十一五”期间文化事业发展建设重点项目。预算总投资5000万元，计划于2008年投入使用。建成后的洛阳电视大厦分地下1层，地上20层，总建筑面积达23000平方米。
评价
经过30年的风风雨雨、艰苦创业，洛阳电视台已进入高速发展的收获期。与时代同步，与观众同行，是洛阳电视台不变的宗旨；关注百姓、记录时代、服务受众，是洛阳电视台不变的追求。在中华民族复兴大业及中部崛起的过程中，洛阳电视台将以更加稳健成熟、坚强有力的步伐不断奋进，走向更加美好的明天。