标题：开门七件事
简介
开门七件事之说，一般认为始于宋朝。对当时的人来，开门七件事乃是新事物。米（即稻）在宋朝是主要粮食。酱在宋朝才明确地指酱油。在宋朝以前的醋，仍不是生活必需品。茶在唐朝以至北宋，乃是奢侈品，而且不常见。至于油，指由芝麻、紫苏属和大麻榨成的油，因南宋时期手工业和商业的发展而普及。
很多文人雅士的歌吟都以开门七件事为题，并流存在民间。开门七件事的排列和内容都大有讲究，全都与中国历史悠久的饮食文化有关。时至今日，开门七件事的意义已与古时有别，主要泛指与人民有切身利益的必备事情。
来源
开门七件事的谚语始于何时，仍有待考证。在南宋时代吴自牧著《梦粱录》中提到八件事，所指的分别是：柴、米、油、盐、酒、酱、醋、茶。由于酒算不上生活必需品，到元代时已被剔除了，只余下“七件事”。开门七件事至迟出在宋代人的口语中。所以一般认为，吴自牧乃创开门七件事之人。
据元代著作《湖海新闻夷坚续志》记载，曾有宋人用俗语云：“湖女艳，莫娇他，平日为人吃，乌龟犹自可，虔婆似那咤！早晨起来七般事，油盐酱豉姜椒茶，冬要绫罗夏要纱。君不见，湖州张八仔，卖了良田千万顷，而今却去钓虾蟆，两片骨臀不奈遮！”
另在元杂剧《玉壶春》、《度柳翠》、《百花亭》等都有提及开门七件事。其中提及此“七件事”的有《刘行首》：“教你当家不当家，及至当家乱如麻；早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”由此将当家者为生活辛苦劳碌的“七件事”表现出来。及至明代，唐伯虎借一首诗《除夕口占》点明了此“七件事”：“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家；岁暮清淡无一事，竹堂寺里看梅花。”
现代
随社会进步和人民生活水平不断提升，开门七件事都随之而进步。在现代中国大多地区，柴已被石油气、天然气和煤气等所取代。米、油、盐、酱、醋仍是中国饮食文化的主要组成部分；至于茶则成为独当一面的茶文化而闻名于世。从另一方面看，开门七件事在生活上所花的时间已大不如前了。从前开门七件事占去了相当的时间，但取得和处理它们的途径越来越简便了。
成语
〖名称〗开门七件事
〖拼音〗kāi mén qī jiàn shì
〖解释〗比喻每天的必需开支。
〖出处〗元·武汉臣《玉壶春》第一折：“早晨起来七件事，柴，米，油，盐，酱，醋，茶。”清·艾衲居士《豆棚闲话》第十则：“只想这一班，做人家的开门七件事，一毫没些抵头。”
〖事例〗你不比我们，你这生意是家家户户～少不来的。 ★茅盾《子夜》十六
〖用法〗作主语、宾语、分句；用于口语。
Guang Dong Natural Daily Green FoodCo., Ltd.
广东开门七件事绿色食品有限公司
开门七件事绿色食品有限公司[1]从事高品位有机、绿色、无公害食品（有机大米[2]、五谷杂粮、绿色食品、无公害蔬菜、优质酱、醋、特色茶茗）连锁店企业，总部设于广州番禺区。《食品安全法》的公布，政府为推动法规，鼓励企业和指导企业实施明生工程，公司本着“民以食为天，食以安为先”的原则，提倡健康从日常生活中开始，重视健康生活方式，打造小区绿色食品第一品牌，优化绿色食品等宗旨。我公司于国内建立优质食品的生产基地和联盟基地，产品拥有国家认证，有机、绿色、无公害等证书，会员可前往参观、旅游。引入更多国际优质食品，民以食为天，食以安为先。我们为您的生活添加多一道食品安全的保障。成为您信得过的厨房管家。[1]
GUANDDONG NATURAL DAILY GREEN FOOD Co. Ltd specializes in providing organic and green food, like organic rice, grains, vegetable, sauces, tea, etc, via chain stores around the country, with its headquarter in Panyu, Guangzhou. As LAW OF FOOD SAFTY launches, the government is encouraging and guiding enterprises to work on projects of benefiting people’s life. Nature Daily Green Food advocates that health comes from healthy daily life style, endeavoring to build up the first brand of colony green food. The company has established bases itself also with allies for production of premium food, which are certified and approved by official institutions. VIPs of the company are welcome to visit the bases. Besides, NATURE DAILY GREEN FOOD COMPANY brings in varieties of oversea premium food, taking care of our customers by ensuring safety and quality of food, being a qualified and reliable kitchen-keeper.
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宣传语：信得过的厨房管家
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开门七件事文化：
【起 源】
开门七件事的谚语始于何时，仍有待考证。
在南宋时代吴自牧著《梦粱录》中提到八件事，
所指的分别是：柴、米、油、盐、酒、酱、醋、
茶。由于酒算不上生活必需品，到元代时已被剔
除了，只余下“七件事”。开门七件事至迟出在
宋代人的口语中。所以一般认为，吴自牧乃创开
门七件事之人。
据元代著作《湖海新闻夷坚续志》记载，曾
有宋人用俗语云：“湖女艳，莫娇他，平日为人
吃，乌龟犹自可，虔婆似那咤！早晨起来七般事，
油盐酱豉姜椒茶，冬要绫罗夏要纱。君不见，湖
州张八仔，卖了良田千万顷，而今却去钓虾蟆，
两片骨臀不奈遮！”
另在元杂剧《玉壶春》、《度柳翠》、《百
花亭》等都有提及开门七件事。其中提及此“七
件事”的有《刘行首》：“教你当家不当家，及
至当家乱如麻；早起开门七件事，柴米油盐酱醋
茶。”由此将当家者为生活辛苦劳碌的“七件事”
表现出来。及至明代，唐伯虎借一首诗《除夕口
占》点明了此“七件事”：“柴米油盐酱醋茶，
般般都在别人家；岁暮清淡无一事，竹堂寺里看
梅花。”
SEVEN THINGS
Origin:
NATURAL DAILY GREEN FOOD COMPANY in Chinese is called OPEN DOOR SEVEN THINGS COMPANY. SEVEN THINGS originate from NANSONG dynasty in China. A poet named WU Zimu mentioned eight things in his poem. They are firework, rice, oil, salt, sauce, vinegar, tea and wine. As wine did not belong to the necessity in daily life, it was deleted latter in YUAN dynasty. Since then, SEVEN THINGS were known as basic daily necessities and had been cited by many poets in their poems. Hence, WU Ziwu is considered to be initiator of SEVEN THINGS.
【现 代】
随社会进步和人民生活水平不断提升，开门
七件事都随之而进步。在现代中国大多地区，柴
已被石油气、天然气和煤气等所取代。米、油、
盐、酱、醋仍是中国饮食文化的主要组成部分；
至于茶则成为独当一面的茶文化而闻名于世。从
另一方面看，开门七件事在生活上所花的时间已
大不如前了。从前开门七件事占去了相当的时间，
但现在取得和处理它们的途径越来越简便了。
Nowadays:
Nowadays, as the society develops and people’s living condition gets better, SEVEN THINGS are also given new definition. In most areas of China, firework has been substituted by petroleum, natural gas and coal gas, while rice, oil, salt, sauce and vinegar are still the major necessities in daily life. Tea has turned into an very famous independent culture in China. On the other hand, time spent on SEVEN THINGS becomes less and less than before. Formerly, SEVEN THINGS took most of people’s time in their life, but in nowadays, people can attain them more easily.
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