标题：黄皮果
基本信息
药名：黄皮果  黄皮果
别名：黄皮子、黄弹子、黄弹、金弹子。
汉语拼音：huangpiguo
英文名：FruitofChineseWampee
拉丁植物动物矿物名：Clausenalansium（Lour.）Skeels[QuinarialansiumLour.]
归经：肺；胃经
中药化学成分：黄皮种子含黄皮新肉桂酰胺（lansiumamide）A、B、C、D。
功效：行气；消食；化痰
形态特征
黄皮绿灌木或小乔木，高可达12m。幼枝、花轴、叶轴、叶柄及嫩叶下面脉上均有集生成簇的丛状短毛及长毛，有香味。奇数羽状复叶互生；小叶柄长4-8mm；小叶片5-13，顶端1枚最大，向下逐渐变小，卵形或椭圆状披针形，长6-13cm，宽2.5-6cm，先端锐尖或短渐尖，基部宽楔形，不对称，边浅波状或具浅钝齿。聚伞状圆锥花序顶生或腋生，花枝扩展，多花；萼片5，广卵形；花瓣5，白色，匙形，长不超过5mm，开放时反展；雄蕊10，长短互间；子房上位，5室，密被毛。浆果球形、扁圆形，长1.2-3cm，淡黄色至暗黄色，密被毛。种子绿色。花期4-5月，果期7-9月。  黄皮果详解图[1]
地理分布
黄皮果喜欢高温多湿的气候，南台湾各地都很适合栽培，台东地区有果农作少量栽培。花期在3~4月，花朵凋谢後立即结果，幼果形状椭圆，颜色深绿，逐渐长大之後，才慢慢变圆、变黄。从幼果到成熟所需时间较短。一般不超过半个月。黄皮果的果实是典型的浆果，果肉半透明，多汁多浆，含有高量的维他命，看起来像龙眼，还没成熟的时候，青青的，吃起来有点酸味，但不同品种，酸味浓厚程度不同。广东从化市多有这种水果分布。属于乔木，叶片是羽状复叶，一个小枝条上结的果实有一大把果子。有点像葡萄串。广东人吃这种果子，也像吃葡萄的吃法，用力把果肉挤入口中，果皮和种子一般不吃。黄皮果(5张)
水果性味
甘酸而温、微苦、辛。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶；果皮和叶含挥发油，叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸；树皮含小檗碱、黄柏碱、掌叶防己碱等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分。果有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。
功能特点
  黄皮果黄皮果还有较高的药用价值，叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃  黄皮果、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮果”之说。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。
黄皮果种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。黄皮果作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间黄皮果素有“果中之宝”之称。
夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
暑天到郊外旅行，暑气迫人，倘能备带一些黄皮果，尤以苦味黄皮果更好，口渴或感到头脑闷热不适时，即嚼几个黄皮果，不但生津、止渴，且有预防中暑的好处。
药用价值
1．防治流行性感冒：黄皮果树叶2斤半，加水24斤，煎至8斤，将汁水滤出、再在药渣上加水20斤，又煎至8斤，将2次滤液合并，再煎煮浓缩至8斤，然后加防腐剂。成人每次服30毫升（约1小酒杯），一日3次。小孩减半，连服3至6天（或每人每日用叶2—3钱，水煎服，连服数天）。治疗和预防流  黄皮果感有显著效果。此方同时可治疟疾。2．肝胃气痛：生黄皮果晒干，每日10个，水煎服。或用黄皮果树根l至2两，水煎后去渣，加黄酒冲服。
3．疝气偏坠：黄皮果树根2两，小茵香5钱，水煎后去渣，冲入黄酒适量，温服，一日2次。
4．风痰流注，寒性脓疡：黄皮果树嫩叶，黄皮果果核焙燥研细，龟板砂炒研末，各4两，炼蜜为丸，如小豆大，每服2钱，一日2次，以黄酒送下。
5．蛔虫上攻，心下痛：黄皮果果6钱（鲜者2两），水煎空腹服。
6．毒蛇、狂犬咬伤：黄皮果树叶2两，焙燥，研细，用适量好黄酒隔水炖煮，一月分2次温服，并以药渣敷于伤口。
7．肠痉挛，肠癌痛，胃神经痛：黄皮果果核炒香，研细末，以水或黄酒送下，每服2钱，一日2至3次。
栽培方法
黄皮是原产亚热带的常绿果树，喜温暖湿润环境，对光照的适应能力较强，喜光也耐半阴。黄皮在我市栽培历史悠久，但管理却十分粗放，产量不稳品质不高，因此有必要普及黄皮的栽培技术。成年树每年发梢2—3次，少数有4次。一般在2月中下旬萌发春梢，有的春梢同时又着生花穗，没  黄皮果有花果的春梢于6月中旬前后抽发夏梢，夏梢老熟后又在9月份前后抽出秋梢，有的还能萌发第二次秋梢。秋梢是次年主要的结果母枝。于2月开始现蕾，4月中旬前后盛花，花期约20天，果熟期在7月底至8月底。因此，管理应注意：
（1）施肥结果树每年施肥4—5次：①促梢促花肥，于2月上旬前春梢未萌发时施下，以氮为主；②谢花肥，谢花后用麸水加复合肥开浅沟淋施；③壮果肥，5、6月间施一次麸水加尿素加复合肥促进果实膨大；④采前采后肥，先以氮为主攻梢，后以磷钾为主促秋梢老熟；⑤入冬季节同幼年树管理重埋冬肥，以有机质肥为主。
  黄皮果（2）根外追肥和保花保果　无核黄皮花器雄蕊退化，使用微肥和激素也较为重要。一般在花期用0.1%—0.2%硼砂加0.1%硫酸锌喷洒树冠，谢花后结合防治病虫害用0.2%尿素加0.3%磷酸二氢钾加复合微肥作根外追肥，或者用50PPm的赤霉素加5PPm的2,4-D，对保花保果都有较好的效果。同时，喷施云大—120等生长调节剂和叶面肥对减少落果、提高坐果率、促进果实膨大有明显效果，而且云大—120对冻后果树恢复树势也有一定效果。此外，无核黄皮容易出现缺镁症，应结合根外追肥适时补镁。
（3）合理疏果和修剪　栽培中发现，无核黄皮存在果粒大小差异明显、成熟不一致的现象，为使果粒发育均匀，提高果品质量，可于5、6月间疏剪去部分小果粒和畸形果等，对挂果过多的植株，也可摘除部分弱小果穗。采果时在果枝基部留1—2个芽修剪，以利促发秋梢，培养良好的结果母枝。采果后，结合清园及时剪去枯枝、阴枝、过密枝和病虫枝等。
土壤要求黄皮喜欢肥沃、疏松、深厚、排灌良好的土层，忌积水、干旱高燥、土壤粘重板结的地方作果园。土壤管理重点为施肥。黄皮结果树施肥应氮、磷、钾、镁结合，年施肥三次。第一次是促花肥（大寒前后施），目的是促进花芽分化和开花结果良好，要迟效肥与速效肥相结合，氮、磷、钾比例为1.0∶0.5∶0.8，施肥量占全年的25%左右。第二次是壮果促夏梢肥（疏果前施），目的是壮果和促夏梢，以钾、氮为主，配施磷、镁，施肥量占全年的30%左右。第三次是促秋梢肥（采果后施），目的是迅速恢复树势，促发量多质好的秋梢，成为结果母枝，这次肥是最重要的一次肥，施肥量占全年的45%，最好施人畜粪尿等有机质肥，配施氮、磷、钾化肥，氮的比例适当增加。
黄皮老叶常出现明显的缺镁症状，应重视镁的施用，除施钙镁磷肥外，春梢肥和秋梢肥每株每次施硫酸镁25～75克，施用量视树冠大小、症状轻重而定。结合防治病虫根外喷0.3%的硫酸镁。
黄皮喜好土杂肥，起到增加养分、培土、保湿、抑制杂草和疏松土壤的作用，应经常施用土杂肥、有机质肥
肥水管理采收后立即对结果树施促梢肥，对结果树每株淋施沼液40公斤或腐熟花生麸粪水40公斤，第二次施壮梢肥，每株淋施沼液40公斤加过磷酸钙和硫酸钾各1公斤。淋水肥时尽量泼洒在树盘内，有利根系均匀吸收和防止水肥的流失。第一次秋梢务必在9月上旬老熟，晚秋梢老熟期不得迟于11月上旬，晚秋梢形成后禁施水肥，防止抽发冬梢。在培育秋梢期间注意水分的供应，特别是在萌芽期和干旱时，要经常喷水保持土壤湿润。
水分管理  黄皮果黄皮周年常绿，发梢次数多，生长量大，开花结果多，需湿润环境和充足水分。黄皮根系较浅生、好气，既不耐旱，又忌通气不良、园地积水，要注意雨季排水，旱时淋水灌水保湿。特别是开花期、果实发育期及秋梢期，更应保证水分供应。黄皮花期需要土壤适度湿润，正常年份花期雨水较多，不易受旱，遇春旱影响花器发育及开花、座果。果实发育期正值夏季，雨水多要注意排水，预防积水。遇旱影响果实发育，旱后骤雨易导致裂果，应覆盖保湿，旱时淋、灌水，雨后排水。特别是果实发育后期，若久旱遇雨水太多，易裂果、烂果，应注意排除积水；此时期灌水也不宜过多，以免造成裂果。秋梢萌发期常遇秋旱，影响秋梢及时萌发和质量，必须"灌水引根"、"引根促梢"。冬季的适度干旱有利于抑制营养生长，促进花芽分化，但过度干旱造成落叶，削弱树势，不利于花芽分化，需覆盖保湿和适量淋水。
树冠管理1、修剪春季开花前剪去枯枝、病虫枝、阴枝、密生弱枝，保证通风透光。采果后及时重短截结果枝，促使萌发秋梢，弱枝自基部疏除，一般的留基部几个壮芽后短剪。采果后立即对结果树进行全面的整形修剪，有利促发整齐的萌芽。对结果母枝进行短截，剪除结果枝顶端的果穗，去  黄皮果除枯枝、病虫枝和衰弱枝；对树体进行合理整形，如采取压顶开天窗，对徒长枝的回缩修剪，删除过密枝梢，形成一个良好圆头状树形。经过整形修剪10天左右，即立秋前后，枝梢开始萌芽抽生秋梢，特别是经短截处理的枝条萌芽较多，选留顶端两个芽，其余的全部抹除，有利集中养分，抽发健壮枝条。由于黄皮秋梢顶端有生长优势较强的特性，据果农实践证明，适时对秋梢进行摘心处理，打破顶端优势，可促进二次迟秋梢，使秋梢总量增加；同时，通过摘心还能使枝条短壮紧凑，树冠矮化，促进多花多果，具体摘心方法是：黄皮采果后，对结果枝留2—3张复叶进行短截，促其早发秋梢，对不影响树型的无果枝任其自发长秋梢。待第二次秋梢长出6—8张复叶，长度13—15厘米，基部茎粗如筷子头般粗时进行摘心。保留5—6张复叶，早摘留短，迟摘留长。根据第一次秋梢抽生的早迟和生长速度，可分批进行摘心，但最迟不超过9月下旬。黄皮摘心必须结合施肥，才能在较短时间内抽出二次秋梢。第一次在采果后立即施，第二次在第一批秋梢摘心后追施。施肥以速效性氮肥为主，每株施入人畜粪水200公斤加复合肥3公斤。新生的二次秋梢长出6—8张复叶后，喷施一次0.2%磷酸二氢钾等叶面肥，并可结合除病虫一起喷施，以利秋梢健壮生长，增强抗逆性。
2、疏果黄皮花多，座果率较高，但同一穗的开花期长，果实成熟有先后，大小不一致，结果多时果实小，疏果可增大果实，使成熟期较一致。
疏果在花谢后约25天，选阴天或晴天进行。先疏去畸型果、病虫害果、小果，再疏去密生果和个别特大的果，务使整穗果实分布均匀，大小较一致。疏果量视树势、结果量而定。丰年、丰产树可多疏，大果型品种可多疏。一般小果型、丰产树疏果数在25%左右。  黄皮果五、病虫害防治　无核黄皮常见病虫害主要有：炭疽病、潜叶蛾、凤蝶幼虫、白蛾蜡蝉、蚱蝉、天牛等。潜叶蛾和凤蝶幼虫。可用万灵1000倍或虫螨克2000倍液防治。白蛾蜡蝉可用速扑杀800倍防治。蚱蝉产卵在枝梢上导致秋梢枯死，及时剪除虫卵梢烧毁。天牛主要为害枝干，树干上发现有天牛粪屑时，可用敌百虫液注入虫道或用棉花醮药液堵塞在虫眼上。幼梢期遇雨天极易感染炭疽病，在雨前喷代森锰锌1000倍，雨后天晴时用甲基托希津或百菌清1000倍喷雾防治。
六、病虫防治：无核黄皮的主要病害有：炭疽病、煤烟病和霜疫霉病等，主要虫害有潜叶蛾、介壳虫、蚜虫和螨类等。
在加强肥水管理，增强树势，提高抗病力的基础上，炭疽病可选用70%甲基托布津800—1000倍液、50%退菌特可湿性粉剂500—600倍液或波尔多液（0.5—1∶1∶100）等；煤烟病则要注意蚜虫和介壳虫的防治；霜疫霉病可选用80%大生M—45可湿性粉剂500—600倍液、36%霜疫霉灵600—800倍液、90%疫霜灵可湿性粉剂500倍液等来进行防治。
虫害防治方面，潜叶蛾应注意放齐放好新梢，并选用98%巴丹原粉1500—2000倍液、24%万灵水剂1200—1500倍液或菊酯类农药等；介壳虫、蚜虫宜选用40%氧化乐果乳油800—1000倍液、48%乐斯本乳油1000倍液、40%速扑杀乳油800—1000倍液等等；螨类可选用20%好年冬乳油1500—2000倍液，50%托尔克可湿性粉剂1500—2000倍液、0.9%集琦虫螨克2000—3000倍液等来进行防治。
后期管理
黄皮树的秋梢是主要的结果母枝。黄皮的着果特点是由秋梢延生的次级梢顶芽分化成顶生花序，秋梢的质量状况势必影响花芽的数量和质量。培养大量壮粗的秋梢是提高翌年产量的基础。结果树采果后应采取以下管理措施：
修剪摘心采果后立即对结果树进行全面的整形修剪，有利促发整齐的萌芽。对结果母枝进行短截，剪除结果枝顶端的果穗，  黄皮果去除枯枝、病虫枝和衰弱枝；对树体进行合理整形，如采取压顶开天窗，对徒长枝的回缩修剪，删除过密枝梢，形成一个良好圆头状树形。立秋前后，枝梢开始萌芽抽生秋梢，特别是经短截处理的枝条萌芽较多，选留顶端两个芽，其余的全部抹除，有利集中养分，抽发健壮枝条。由于黄皮秋梢顶端有生长优势较强的特性，适时对秋梢进行摘心处理，打破顶端优势，可促进二次迟秋梢，使秋梢总量增加；同时，通过摘心还能使枝条短壮紧凑，树冠矮化，促进多花多果。具体方法是：黄皮采果后，对结果枝留2--3张复叶进行短截，促其早发秋梢，对不影响树型的无果枝任其自发长秋梢。待第二次秋梢长出6--8张复叶，长度13--15厘米，基部茎粗如筷子头般粗时进行摘心。保留5--6张复叶，早摘留短，迟摘留长。根据第一次秋梢抽生的早迟和生长速度，可分批进行摘心，但最迟不超过9月下旬。
肥水管理采收后立即对结果树施促梢肥，对结果树每株淋施沼液40公斤或腐熟花生麸粪水40公斤，第二次施壮梢肥，每株淋施沼液40公斤加过磷酸钙和硫酸钾各1公斤。淋水肥时尽量泼洒在树盘内，有利根系均匀吸收和防止水肥的流失。第一次秋梢务必在9月上旬老熟，晚秋梢老熟期不得迟于11月上旬，晚秋梢形成后禁施水肥，防止抽发冬梢。在培育秋梢期间注意水分的供应，特别是在萌芽期和干旱时，要经常喷水保持土壤湿润。
控制冬梢秋梢是黄皮的结果母枝，抽发冬梢会影响下年产量。冬暖天气极易诱发冬梢，冬梢的抽生势必消耗秋梢养分和影响花芽分化，因此必须严防冬梢的形成。冬梢的控制办法有：结合冬季清园，剪去枯枝、阴枝、过密枝和病虫枝，开穴施埋基肥，晒土断根控水，使树体根系控制在一定干旱状态，迫使树体休眠；或在秋梢充分老熟后用多效唑0.15%倍，间隔20天连续喷三次，可以有效抑制冬梢的形成。
种类介绍
黄皮果在广东从化地区，主要有两种，一种是椭球型的，树木较大，结的果子像葡萄串一样，一个枝条就一大把果子，一种是不规则型的，顶部成尖角。树木较小。呈塔型。一个小枝条就2-3个，不超过五个，味道没有椭球型的好吃。据说原来是同一品种，椭球型的主要是野生果子，不规则型的主要是经过人类驯化，移栽而出现的变种。
野生品种
野生的果子味道主要有三种，但从颜色上不能区分，都是黄色椭圆形的。一种味道相当甜，甜的有点发腻。如果能吃非常甜的人，这种是非常适合的品种，一种是非常酸，酸的难以入口。孕妇可以多吃这种水果，对胎儿体质健康有帮助。第三种味道又酸又甜，很多人都喜欢这个品种，三个品种可以在同一地点，甚至长在同一块土地，但是味道却各不相同，相当奇特。
营养含量
"黄皮果"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部] 
热量（千卡） 31 
硫胺素（毫克） .13 
钙（毫克） 0 
蛋白质（克） 1.6 
核黄素（毫克） .06 
镁（毫克） 16 
脂肪（克） .2 
烟酸（毫克） 0 
铁（毫克） .4 
碳水化合物（克） 5.6 
维生素c（毫克） 35  黄皮果
锰（毫克） .6 
膳食纤维（克） 4.3 
维生素e（毫克） 0 
锌（毫克） .32 
维生素a（微克） 0 
胆固醇（毫克） 0 
铜（毫克） .04 
胡罗卜素（微克） .7 
钾（毫克） 226 
磷（毫克） 0 
视黄醇当量（微克） 87.6 
钠（毫克） 6.5 
硒（微克） .64