标题：西瓜爆炸
简介
  名副其实的“爆炸瓜”[1]刘明锁承包的镇江丹徒区延陵镇大吕村的40多亩西瓜大棚就像布下了“地雷阵”，从5月8日开始，已结满瓜藤的大小西瓜，还没有成熟就一个个“疯狂”地炸裂开来，有的炸得四分五裂，有的炸得像一朵花，瓜农刘明锁夫妇先是惊得目瞪口呆，后是伤心欲绝。就在记者采访时，却又听说，其他瓜农的数十亩西瓜同样开始满地“开花”。这事是否与“西瓜专家”提供的“西甜瓜膨大增甜剂”有关？但就在瓜农请教特聘“西瓜专家”时，这位“专家”居然也是一问三不知。
具体事件
种瓜不易
26万血本“砸”进40亩瓜棚
今年51岁的刘明锁在镇江市丹阳市宝堰镇养鱼养猪，今年听说种瓜能赚钱，便将几十年积攒的18万血汗钱，加上8万元贷款，一次性投入到种植大棚西瓜上。春节前夕，刘明锁满怀信心地带着妻子和妻弟以及儿子，来到离宝堰10多里外的延陵镇大吕村，租用这里的40多亩土地，开始了艰难的种植西瓜之路。
刘明锁之所以要选择在大吕村承包，主要是考虑这里有600多亩的西瓜基地，而且村里还特聘山东的技术员前来技术指导。作为种瓜新手，刘明锁自然是求之不得。春节前夕，刘明锁全家就来到这里，在技术员的指导下，翻地、松土、施肥、育苗。每天都非常辛苦。刘明锁说，其实之前他也听说种西瓜很忙人，却没有想到会如此累人。
虽然有技术员的专门指导，但在育苗过程中，刘明锁却接连遭遇死苗的痛苦。不知为何，3次辛苦培育都前功尽弃，技术员也说不出真正的原因。最后好不容易才将日本“全能西瓜”苗培育出来。离奇爆炸耳边全是“噼噗、噼噗”低沉闷响声
几个月的辛苦劳作，刘明锁一家吃住在瓜棚，边学边做，同时还雇了10多名附近村民帮助管理，全家人做梦都在盼望着西瓜变成“篮球”。
4月份，当瓜棚内结出七大八小的西瓜时，全家人欣喜地发现，自家的西瓜不仅比别人家长得大，而且长得特别密，很多瓜农闻讯后也纷纷前来参观。老刘更是乐得合不拢嘴。随着气温逐步上升，瓜棚内的西瓜像是变戏法一样，一天一个样，从鸡蛋般大小变成了“气球”“篮球”。老刘一家已经开始坐等瓜棚里的第一桶金。
5月6日，技术员兴冲冲前来告知，他从山东购买的“西甜瓜膨大增甜剂”和“速溶钙”两种药已经托运到了镇江，让老刘使用这两种药，以保证西瓜有更大更好的收成。因为老刘第一年种瓜，技术员的话对他来说就等于是“圣旨”。7日上午，技术员告诉老刘，这两种药必须分开使用。于是老刘赶紧按照技术员的要求，配好药水，在大棚内喷施。
第二天，当老刘一家喜滋滋来到大棚里时，惊奇地发现，翠绿茂盛的西瓜叶像是注了兴奋剂一样，一片片竖了起来，而且煞是好看。正当老刘喜上眉梢时，定睛一看，又惊讶地发现，不少西瓜居然张着大嘴，分成了两半，有的更是炸得像开了花一样。这时，老刘身上开始汗毛直竖，眼睛瞪得大大的，本能的将眼光向远处延伸。几乎就在同时，老刘的耳边响起了“噼噗、噼噗”低沉的闷响声，老刘立即反应过来了，这分明就是西瓜的爆炸声。妻子和儿子也同时发现了问题，全家人禁不住失声大喊：“这是怎么了？西瓜怎么全爆了！”眼睁睁看着这些西瓜，一个接着一个在眼前爆炸，全家人眼泪全都出来了。原因初探老瓜农认为“膨大剂”用得不是时候
七大八小的西瓜离奇般的爆炸，急的老刘一家团团转，第一反应就是赶紧找技术员求解。老刘急匆匆找到技术员，技术员来到现场仔细看了一下满地爆裂的西瓜，眉头紧皱，一脸茫然。半天说出了一句话，让老刘一家差点没有晕过去，“我也不知道这是为什么，反正我的农药没有问题。”说完便转身离开了。
老刘一家几乎陷入绝望之中。找到村干部，得到的答复是：“我们也不懂，更不知道为什么。”老刘两天两夜一睡不起，不吃不喝。老伴心疼他，熬点稀粥给他喝。老刘告诉记者，这几天他感觉就像是天塌下来一样，全身无力，几个月的汗水，就这样成了泡影，看着一个个硕大滚圆的西瓜在他眼前爆炸，他心如刀绞。
11日，老刘电话求助安徽农科所的一位熟人，这位技术员就说了一句话：“这种药要在西瓜鸡蛋大时用，这个时候用这种药不合适。”老刘有气无力地告诉记者，他也咨询了一些种瓜能手，他们都说以前他们从来没有用过这种药。一位种了10多年瓜的老农解释说，这种膨大剂，好像是一种激素，主要是西瓜长不大的时候用的，现在西瓜长势很好，且生长速度很快，再使用这种激素，西瓜肯定爆裂。这5天，老刘的瓜田里每天都爆炸1000多斤大小西瓜，到现在已炸了6000多斤。许多爆炸瓜都送给了附近老百姓喂猪或者喂鱼。得知老刘家的西瓜突然爆炸后，其他瓜农也惊奇地发现，他们的瓜棚内也陆续出现了炸瓜现象，一位张姓瓜农一天就炸了200多个。不缺传奇近年，在国人餐桌上，从来不缺少传奇——三聚氰胺敢冒充蛋白质，“一滴香”能调出多味高汤，“牛肉膏”能使猪肉变“牛肉”，“染色剂”能将白面馒头打扮成“玉米馍馍”……现在，仍挂在瓜藤上的生西瓜蛋子也不甘寂寞，竞相“疯狂”炸裂，这又在演出一个什么样的食品安全传奇呢？
瓜熟蒂落是自然现象，成熟的西瓜偶然发生裂口当属正常，而刘明锁的西瓜大面积地“不熟就裂口”，显然异常。据刘说，5月7日，他按照技术员的指导给西瓜喷洒了从山东购买的“西甜瓜膨大增甜剂”和“速溶钙”，第二天，西瓜叶像是注了兴奋剂一样，煞是好看，几乎在同时，老刘的耳边也响起了西瓜炸口声。以前，公众见识过增白剂、食品香精、催熟剂等等，而这个“西甜瓜膨大增甜剂”和“速溶钙”又是个什么东西呢？
或许，这两类东西真的太神奇，以至网络上除了相关广告，很难找到其完整的“药性”、“药理”介绍，这无疑又让公众多了一层猜忌。3月中旬，当“健美猪”新闻曝光时，就有人看到了生猪过量服用了“瘦肉精”时嗷嗷惨死的一幕；虽然西瓜与动物、与人一样，也有生命，但是，当它们“服用”了“西甜瓜膨大增甜剂”和“速溶钙”之后，体内感受却不能言语，而只能以结束生命的方式以示抗争。
瓜果生命都承受不了的东西，难道对人体健康就没有一点危害？常识让太多人无法相信。面对“爆炸西瓜”，相关部门和相关药物的生产厂家不能无动于衷，一来，要尽快想办法从技术上、经济上降低和弥补瓜农的损失；二来，要尽快弄清“西甜瓜膨大增甜剂”和“速溶钙”的“药理”、“药性”，以及它们对农作物、对人体健康的影响，并向社会公布。更重要的是，相关部门要从“西瓜爆炸”中再次警醒，农产品安全是食品安全的根基，“根”上如果出了毛病，谁敢保证食品的“藤条”上能结出“好瓜”！
社会反思
中国人种西瓜种了这么多年，如果没人介绍，他们哪知道膨大剂的存在？更让人可怜并同情的是，当瓜农质疑这事是否与“西瓜专家”提供的“西甜瓜膨大增甜剂”有关时，特聘“西瓜专家”居然也是一问三不知。而瓜农夫妇正是听信了技术人员的“指导”，使用了技术人员购买的“西甜瓜膨大增甜剂”和“速溶钙”两种药品，才出现了爆炸的结果。
正可谓是一件“故意且恶意的知识型犯罪”！膨大剂、增甜剂，非具有相关知识者不可能知此法，因此，亦可证实其明知为毒物，而故意并恶意地将此供应给瓜农，实在可恶，不可饶恕。
俗话说，可怜之人必有可恨之处。本来，我们并不该在瓜农为爆炸西瓜痛苦时说“风凉话”，但仔细想想，难道我们自己就没有一点原因？膨大剂、增甜剂本就是非季节食品的必然法宝。若不是市场上，我们总爱提前，或非时节的找“新鲜”尝，难道他们自己都能用的出？毕竟，有需求、有市场才有生产。
食品安全危机的曝光，本应是信息的流通，如今却演变成伤害更多瓜农利益的武器，原因还在于我们的无知和特别的需求。因此，作为消费者，如果想捍卫自己吃安全西瓜的权利，不仅仅要自觉的学习关于食品安全的常识外，还要抵御住自己的诱惑。任何违法使用食品添加剂和滥用非法添加剂现状的出现，均是因我们的所需而起。所以说，不论是加强食品安全的监管，还是提高社会的正确认知度，都需要我们一言一行的积累和努力。对此，我们应行动起来，从自己做起，拒食反季节果蔬！