标题：鹿城古塞
摘要
包头概况　　包头市，内蒙古自治区第一大城市，内蒙古自治区第一大工 业城市，中国重要的工业中心之一。据全国第六次人口普查数据显示包头全市常住人口265.0364万人，市区人口203.4996万人。包头城市建成区面积360平方公里，市中心区面积315平方公里，为全国特大型城市，中国最为重要的工业基地之一，中国最重要的稀土，钢铁，冶金，机械制造，军工基地。包头站为内蒙古第一大铁路枢纽、中国最为重要的铁路枢纽之一。包头市曾先后获得过联合国人居奖、中华环境奖等殊荣，是全国第一、第二及第三批文明城市、国家森林城市、国家园林城市、国家卫生城市
地理气候
包头地处渤海经济区与黄河上游资源富集区交汇处，北部与蒙 古国接壤，南临黄河，东西接沃野千里的土默川平原和河套平原，阴山山脉横贯中部。包头地理坐标东经109度50分至111度25分、北纬41度20分至42度40分，面积为27691平方公里。 　　包头境内有阴山山脉的大青山、乌拉山（以昆都仑河为界），山峰平均海拔2000米，最高峰海拔2324米。全市由中部山岳地带、山北高原草地和山南平原三部分组成，呈中间高，南北低，西高东低的地势。黄河流经包头市境内214公里，公路、铁路两桥并行飞架黄河南北。 　　包头属半干旱中温带大陆性季风气候。这里景色 包头 
本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。
宜人，气温适度。据《包头市2002年国民经济和社会发展统计公报》，2002年包头市年均气温8.5℃，年最低气温－27.6℃，年最高气温40.4℃， 年降水总量262.9毫米，年最大风速11.0米/秒，平均风速1.8米/秒，年日照时数2806小时，年平均相对湿度52%，全年沙尘天气12次。夏秋之时，是包头绝佳季节，清风送爽，花香色艳，瓜果丰盛，蔬菜充足，是理想的避暑胜地。冬春二季，冰封雪飘，银装素裹，别具北国特色。
自然资源
矿产资源包头的矿产资源具有种类多、储量大、品位高、分布集中、易于开采的特点，尤以金属矿产得天独厚，其中稀土矿不仅是包头的优势矿种，也是国家矿产资源的瑰宝。已发现矿物74种，矿产类型14个。主要金属矿有：铁、稀土、铌、钛、锰、金、铜等30个矿种，6个矿产类型。非金属矿有：石灰石、白云岩、脉石英、萤石、蛭石、石棉、云母、石墨、石膏、大理石、花岗石、方解石、珍珠岩、磷灰石、钾长石、珠宝石、紫水晶、芙蓉石、铜兰、膨润土、高岭土、增白粘土、砖瓦粘土等40个矿种。能源矿有：煤、油页岩等。水利资源充足的水资源是包头经济赖以发展的重要条件。黄河流经包头境内214公里，水面宽130米到458米，水深1.6米到9.3米，平均流速为每秒1.4米，最大流量每秒6400立方米，年平均径流量为260亿立方米，是包头地区工农业生产和人民生活的主要水源。此外，艾不盖河、哈德门沟、昆都仑河、五当沟、水涧沟、美岱沟等河流，水流量可观，也是可以利用的重要水资源。 　　包头可利用地表水总量为0.9亿立方米（不包括黄河过境水）。地 包头风景图集（1）(20张)下水补给量为8.6亿立方米。从50年代起，包头就开始了大规模的水资源开发，先后修建了黄河水源地多处，以及奥陶窑子、团结渠、民生渠、磴口扬水站、画匠营水源地等较大的黄河提水工程，先后构筑了昆都仑、刘宝窑、水涧沟等中小型水库，进行了大规模的水资源开发。包头地区的生活、工业及农业用水设施已经能够满足本地区经济社会发展的需要。动植物资源包头，山地占14.49%，丘陵草原占75.51%，平原占10%。 已开发和利用的土地中，市区面积为168平方公里；耕地面积占土地面积比重14.3%；森林面积149.2千公顷，草原面积2086.5千公顷。　 　　包头由于具备北部丘陵草原、中部山岳、南部平川三大地貌和不同的土质条件，加之气温降雨量也各不相同，因而适于多种动植物生长和繁衍。　 　　北部丘陵地区大都种植干旱作物，主要有莜麦（裸燕麦）、荞麦（皮燕麦）、马铃薯、胡麻、菜籽等。北部草原盛产绵羊、山羊、牛、马、骆驼等牲畜。南部平原区土质肥沃，有引黄（河）灌溉系统和地下水浇灌设施，旱涝保收，盛产小麦、糜黍、甜菜、向日葵、玉米、高粱及蔬菜、瓜果。荞麦是这里的一大特产，素以颗粒大、出粉高、粉色好、味道美而驰名，是供不应求的出口产品。莜麦是包头的又一著名特产，营养丰富，且有较高药用价值。　 　　中部山岳，据初步考察，野生植物共有88科，302属，601种。列入国家重要保护的稀有物种有黄耆，蒙古扁桃。常用的重要药材有甘草、黄芪、麻黄、赤芍、防风、柴胡、桔梗、远志、知母、党参、枸杞等200多种，尤以黄芪、甘草、麻黄、党参、枸杞产量较大，畅销国内外。 　　在山岳中的次生林带和草原地区，是野生禽兽栖息、繁衍之地。有兽类21种，其中青羊、雪豹是国家二级保护珍稀动物；狍子、毛皮兽、赤狐、獾、豹、野猫、蒙古兔等是内蒙古自治区级的保护动物。鸟类也很繁多，有留鸟25种，夏候鸟18种，旅鸟80种，冬候鸟7种。其中属国家保护的珍稀鸟类有：雀鹰、大鹫、金雕、红隼、松雀鹰等13种。
区划概况
行政区划辖6个市辖区、1个县、2个旗。即昆都仑区、青山区、东河区、九原区、石拐区、白云鄂博矿区、固阳县、土默特右旗、达尔罕茂明安联合旗。区划代码包头市行政区划代码表行政区划代码行政区划名称150200包头市150201包头市辖区150202包头市东河区150203包头市昆都仑区150204包头市青山区150205包头市石拐区150206包头市白云鄂博矿区150207包头市九原区150221包头市土默特右旗150222包头市固阳县150223包头市达尔罕茂明安联合旗
历史沿革
史前时期黄河是中华民族的摇篮。黄河流经包头的地段是原始人类较早活动的地方，在这里蕴藏着大量的古人类文化遗迹，已发掘的就有10多处。在位于东河区以东15公里的阿善沟门的格膝盖沟，发掘出一处保存完好的新石器时代村落遗址和大量的文物。古代时期蒙古高原位于东西上千公里的阴山山脉之北，中国古代，这里是北方少数民族生息繁衍的地方，在与黄河流域的中原各代王朝的交往中，促进了各民族的融合，加快了少数民族的封建化过程促进了整个社会的发展和文明的交往。 
从战国至唐朝，包头境内曾几次建筑过一些古城。最早是赵武灵王于公元前306年（武灵王20年）筑九原城。公元前221年秦为九原郡。公元433年，鲜卑族建立的北魏王朝，设怀朔镇。后来，随着形势的变化，时间的推移，古城被一一废弃了。 
进入五代后，包头属辽统治。辽在这里设云内州，一直沿袭至金元，建制未变。元代初年，包头地区的冶炼业、纺织业、陶瓷业开始兴盛，出现了商品经济，商业活动随之兴旺起来。后来蒙古族各部落陆续进驻河套，包头地区又成为土默特部落游牧之地。 
清王朝建立后，乾隆5年（公元1741年），萨拉齐建筑，设协理通判，这是包头地区最早出现的行政建制。1870年（同治9年）前后，包头修筑城墙，辟东、南、西、东北、西北5座城门，形成了近代包头的城市规模。 
19世纪后期至20世纪初，包头已发展成为我国西北著名的皮毛集散地和水旱码头。近代以来1923年平绥铁路通车包头。 
1931年，包头电灯面粉公司和永茂源甘草公司创办，包头开始有了近代工业。 
1934年，中德双方组织的“欧亚航空邮运股份有限公司”在包头修筑飞机场，开辟包头——宁夏——兰州航线，定期航班每周往返一次。饮食、服务业日益兴旺，市面日趋繁荣。 
1949年9月19日，绥远发动“9·19”起义，包头获得和平解放。 
1950年2月13日，包头市人民政府正式成立。 
1954年原绥远省包头市划归内蒙古自治区，为自治区辖市。 
1960年原属巴彦淖尔盟的乌拉特前旗划归包头市领导。 
1961年以1958年撤销并入包头市的原固阳县辖区复设固阳县（驻固阳城关镇）。辖1县、1旗。 
1963年将固阳县划归乌兰察布盟，乌拉特前旗划归巴彦淖尔盟。 
1970年乌兰察布盟所属土默特右旗（驻萨拉齐）、固阳县划归包头市。辖1县、1旗。 
1996年5月18日，国务院批准将乌兰察布盟达尔罕茂明安联合旗(达茂旗)划归包头市管辖。
城市象征
市树市花包头市八届人大常委会第十五次会议听取了乌杰市长《关于选定云杉、小丽花为包头市市树、市花的说明》，审议了市人民政府《关于将云杉定为包头市市树、小丽花 
定为包头市市花的议案》。为了激发各族人民热爱祖国、热爱故乡的情感，振奋革命精神，把包头市建设成为文明、整洁、优美的现代化城市，会议决定命名云杉为包头市市树，小丽花为包头市市花。包头市徽图案说明：图案中央是一个昂首嘶鸣，锐意奔腾的“鹿”的造型，两条平行的直线和两个内弯圆弧组成“工字钢”图案，而“鹿”和“工字钢”与一个圆形“钢环”紧密而匀称地联接在一起，构成一个较为完美、简洁、明快、庄重的图案。 
图案寓意：包头市地处名山大川，南临黄河，北倚大青山，东接土默特名川，西临乌拉特平川，在历史上是个土地肥沃，水草丰盛的好地方，鹿和其它珍奇动物在这里生息、繁衍，流传着许多优美的传说，故而得名为“包头”即鹿城。而“鹿”与“禄”同音，有吉祥福禄之征兆。图案中的鹿昂首嘶鸣、锐意奔腾，气度非凡、生气勃勃、活泼可爱。以这样吉祥之兽，一来能表示全市各族人民共同心愿，希望包头市将成为一座美好、富裕、昌盛，安乐的家园；二来其锐意奔腾之状，显示了包头市两个文明建设正起步并将要腾飞。包头市是全国重点钢铁基地之一，素有“草原钢城”之美誉，这是全市各族人民的骄傲。用“工字钢”突出地表现了“草原钢城”的特征，“工字钢”断面明显而稳重，寓意着包头市经济潜力的雄厚。 
用一个完整无隙的“钢环”将“鹿”与“工字钢”紧紧环绕，不仅意味着全市各族人民团结奋斗，建设起来的“草原钢城”方兴未艾，也象征着各族人民群众加强团结，合舟共济加快全市两个文明建设的决心。因此，该图案，无论从感观上端详，还是去思维理解，都体现了很强的包头市地方特色。
科技教育
教育事业继续深化改革，加快发展，教育规模、质量、效益出现新局面。全市有3所普通高等学校，在校学生3.41万人；高等职业院校4所，有成人高等学校3所,中等专业学校8所；有职业中学9所，在校学生6095人；有普通中学157所,在校学生17.51万人；有小学437所,在校学生14.61万人。 
科技事业稳步发展。2004年末全市拥有独立科学研究与技术开发机构14个， 
包头风景 图集（2）(11张) 其中地市属11个，国务院部门属3个。科研机构从业人员2205人，从事科技活动人员1532人，从事R&D活动人员945人。科技经费投入力度继续加大，全市科技经费支出达2.55亿元,其中R&D经费支出4265万元。 
自治区级全日制本科大学
内蒙古科技大学、包头医学院、包头师范学院
高职高专院校
包头职业技术学院 
包头轻工职业技术学院
包头铁道职业技术学院
包头钢铁职业技术学院
包头医学院职业技术学院 
内蒙古农业大学职业技术学院 
市属重点中学（高中）
包头市第一中学
包头市第二中学 
包头市第四中学
包头市第六中学
包头市第八中学 
包头市第九中学
包头市第三十三中学 
包钢一中
包钢五中
一机一中 
北重三中 
包头市回民中学
包头市蒙古族中学 
萨拉齐第二中学 
市属重点中学（初中） 
包钢三中 
包钢九中 
包头市第二十九中学
包头市第三十五中学 
包头市第四十五中学 
包头市第三十六中学 
一机二中
北重一中 
北重二中 
包头市第八中学 
回民中学 
内蒙古科技大学附属中学 （原包头市第十中学、包头市师范学院附属中学）
支柱产业
稀土稀土是包头极具发展潜力的一个优势产业，已初步形成产业集群，2003年实现销售收入26.4亿元，其中，包钢（集团）公司的稀土系列企业有：包钢稀土高科技股份有限公司、包头稀土研究院有限责任公司、三峰稀土有限责任公司、天骄清美稀土抛光粉有限责任公司，具备年产稀土精矿8万吨、稀土合金1.5万吨、湿法冶炼稀土产品折合氧化物7000吨以上的生产能力，可生产稀土合金、稀土精矿、稀土金属、稀土化合物等83个品种、200多个规格的稀土产品。1998年，时任中共中央总书记 国家主席江泽民同志为其题词：中东有石油 包头有稀土。钢铁包头是我国重要的钢铁工业基地。包头钢铁（集团）有限责任公司（简称“包钢”），具有年产钢、铁各1000万吨、钢材1000万吨的生产能力，可生产重轨、大型工槽钢、无缝管、热轧薄板、带钢、焊管、高速线材、普速线材、棒材等55个品种1112个规格的钢铁产品。进入新世纪以后，包钢着力完善板、管、轨、线四条精品生产线，推进产品更新换代，260万吨热轧薄板项目已于2003年竣工投产，100万吨冷轧钢板项目已于2003年8月启动。2003年包钢实现销售收入140亿元，利润3.3亿元。内蒙古北方重工业集团有限公司下属的特殊钢厂，是我国重要的特种钢生产厂家，可冶炼特种合金钢100多个品种。铝业包头铝业（集团）有限责任公司是我国十大铝冶炼企业之一，拥有年产原铝21.5万吨、炭素制品6.3万吨的生产能力，产品质量优良，倍受国内各地和美、韩、俄以及东南亚各国用户青睐。目前该公司正积极筹备新上精铝项目、恢复铝型材生产。2002年，东方希望铝业项目落户包头，总投资约为150亿元，一期25万吨电解铝工程已于2003年投产。铜冶炼加工项目已取得重大进展，这给包头有色金属工业今后的强劲发展创造了极好的条件。化工化学工业，主要是核化工和基础化工，在包头具有相当规模和雄厚基础。光华化学工业公司是中国核燃料元件和核材料生产、科研基地。2003年建成重水堆核电站燃料元件生产线，向秦山核电站供货，入堆情况良好。该厂年产金属钙360吨，为亚洲第一。明天科技股份有限公司的电石、聚氯乙烯树脂、苯酚、硫酸、盐酸、烧碱、液氯、无水氟化氢、氟化铝、冰晶石、亚硫酸纳等产品，在国内外市场上都有一定名气。最近，中外合资内蒙古天然气、转炉气综合利用项目已经启动首期工程，投产后将使包头成为天然气化工生产的基地。建材建材工业是包头一个传统产业，主要产品有水泥、墙地砖、耐火材料、水泥制品、玻璃等。其中包头晶牛浮法玻璃是目前中国最大的燃煤浮法玻璃生产线，年产量为260万重量箱（4条生产线）。特别是正在建设的压延微晶板材填补了国家4项空白，居世界领先水平。电力包头及其周边地区电力工业发达，蒙西电网电力供应十分充足。包头市拥有一电厂、二电厂、三电厂等三家大型火电厂，不仅充分供给市内用电而且电力远输北京河北，支援华北电力。重型汽车重型汽车制造业，是上个世纪八九十年代在机械制造工业基础上发展起来的新兴产业。原内蒙古第一机械制造厂引进德国奔驰公司成套技术组建的北方奔驰重型汽车有限责任公司，原内蒙古第二机械制造总厂与英、美合资组建的北方重型汽车股份有限公司，经过十余年建设都已进入规模生产，成为我国生产重型汽车的骨干企业。前者生产8吨到20吨的20种奔驰车型，后者生产23吨到100吨的7种特雷克斯车型。产品不仅广泛应用在国内各项重点工程和矿山建设中，而且批量出口国外，享有较高信誉。2003年，北方重型汽车股份公司又与德国特雷克斯--阿特拉斯公司达成合作，新建阿特拉斯工程机械有限公司，项目投产后将具有年产2000台液压工程车辆的能力。工程机械包头机械制造工业实力雄厚。内蒙古第一机械制造（集团）有限公司，积极开发铁路车辆及备件、工程机械、石油机械、冶金机械、专用汽车等民品系列，中重型传操装置、高新技术模具、机电一体化产品等也都呈现出良好的发展势头，该公司生产的铁路罐车、高原型推土机、大地牌抽油杆、防弹运钞车等产品都已具有较强的市场竞争力。内蒙古北方重工业集团有限公司，近年来围绕民用特殊钢及加工产品、改装车辆、装备机械、铁路用品四大民品系列进行开发，取得显著成绩。他们生产的铸管模、超高压钢管、高压釜、稀土永磁电机、螺旋焊管机、火车挂钩、摇枕侧架、掘进机等产品受到用户的广泛好评。食品饮品食品、饮品工业在包头有粮油加工、制糖、制酒、酿造、豆制品、肉制品、乳制品等20多个门类。华资实业集团草原糖业公司，是我国最大的甜菜制糖企业，草原牌白砂糖、绵白糖、幼砂糖久负盛名。燕京啤酒（包头雪鹿）股份公司生产的雪鹿牌啤酒、金鹿油脂公司生产的金鹿牌葵花籽油，被评为“中国优质名牌”。正北食品有限公司生产的正北牌系列饮品，骆驼酒业公司生产的骆驼牌、峰牌系列白酒，是内蒙古自治区政府正式认定的“内蒙古名牌”产品。鸿基面粉、转龙液白酒、骑士乳品、呱呱叫主副食品等，在包头及其周边地区享有很高声誉。随着全国知名乳品企业蒙牛、伊利相继落户包头，包头将进一步加快食品、饮品工业发展，努力建成区域性的绿色产业基地。
医疗卫生
卫生机构统计全市共有医院48个，疗养院2个，妇幼保健所10个， 疾控中心10个，卫生监督所12个，急救指挥中心1个，急救分站17个，血站1个，健康教育所2个，医学信息研究所1个，爱卫指导服务中心1个，社区管理中心1个，新农合管理中心1个。乡镇卫生院72个，医学院校3个。其中中心卫生院25个、一般卫生院47个；社区卫生服务机构189个，其中社区服务中心45个、社区卫生服务站144个；村卫生室911个；个体诊所858个，22个门诊部（12个为个体门诊部）。48个医院中，市属医院8个；医学院附属医院2个；军队医院1个；企业医院及其他部门医院11个；旗县区医院18个；私立医院8个，市属医疗卫生机构共18个，其中综合医院3个，特色专科医院3个，专科医院2个，疾病控制中心1个，卫生监督所1个，妇幼保健所1个，中心血站1个，健教所1个，120医疗急救指挥中心1个，医学信息研究所1个，爱卫指导服务中心1个，社区管理中心1个，新农合管理中心1个；医学院校3个，其中高等医学院1个，市属卫生学校1个，医院附属卫生学校1个。主要医院包钢医院（内蒙古医学院第三附属医院）三级甲等医院
包头医学院第一附属医院三级甲等医院 
包头市中心医院三级甲等医院 
包头市蒙中医院（原包头市第五医院）三级甲等医院 
包头市肿瘤医院（包头市第七医院） 
内蒙古一机医院（内蒙古医学院第四附属医院）三级医院 
包头医学院第二附属医院三级医院 
内蒙古北方重工业集团医院（包头医学院第三附属医院）三级医院 
包头市第三医院（包头市传染病医院） 
包头市第四医院三级医院 
包头市第六医院（包头市精神卫生中心） 
包头市第八医院（包头医学院第四附属医院、包头市铁路医院） 
包钢第三医院（包钢妇产医院） 
包头市眼科医院 
包头市扶贫医院（包头市九原区医院）
风景名胜
美岱召位于包头市土右旗萨拉齐镇东25公里处，是全国重点文物保护单位，国家AAA级 
旅游景点。美岱召始建于明代中期，是明朝隆庆五年（1571年），被明朝封为顺义王的成吉思汗第十七世孙阿拉坦汗，统领蒙古土默特部居住的古城寺庙。1606年称灵觉寺，清乾隆曾赐名寿灵寺。美岱召的得名是因为麦达力活佛在此坐床的缘故。万历十一年（1583年），西藏僧界特派麦达力活佛来蒙古掌教，因麦达力活佛曾在灵觉寺坐床并为弥勒佛像主持开光仪式，人们便俗称灵觉寺为麦达力召即美岱召。美岱召是喇嘛教传入蒙古时的一个重要弘法中心，它在研究明代蒙古史、佛教史、建筑史、美术史上都有重要的价值。五当召：位于包头市西北阴山深处的五当沟，距包头市区约70公里，是内蒙古地区现存最大、最完整的纯藏式喇嘛寺庙。五当，蒙古语柳树的意思，因庙前峡谷柳树繁茂而得名。始建于清康熙年间（1662—1722年），是第一世活佛罗布桑加拉错在此兴建的，后逐步扩大始具今日规模。乾隆二十一年（公元1756年）由乾隆皇帝赐名广觉寺。五当召规模宏大，殿堂全舍与西藏布达拉宫，青海塔尔寺齐名，为我国喇嘛教的三大名寺。希拉穆仁草原位居包头市达茂联合旗的东南部，是蜚声海内外的旅游避暑胜地，又因希拉穆仁河畔有座历史久远的席力图召，故又名“召河”。妙法禅寺位于包头市东河区吕祖庙街，始建于清咸丰末年， 起初只是一个简陋的小庙，同治五年（1866年）扩建，庙号“妙法禅寺”，过去曾被称为包头“十大寺庙之一”。梅力更景区位于阴山山脉乌拉山南麓，包头西30公里（九路车终点站），南眺九曲黄河，西接巴彦淖尔盟。是国家AAA级旅游区。是以众多的巨型球状的花岗岩高山、瀑布和植物景观为主的自然风景区。景区内有梅力更沟、石包克图沟、西沟等奇峻峡谷，山体雄伟奇特、深幽险峭，主峰大桦背海拔2324米。景区保护面积56.7平方公里。九峰山自然保护区位于阴山山脉中段，土默特右旗萨拉齐镇北约10公里处，总面积480多平方公里，主峰海拔2338米，在左右山峰、谷、瀑布、溪流的映衬下，显得更加巍峨雄奇，九峰山是西北高原地区少有的自然风景区。由九峰，西九峰，大西梁、天林背、平背册等大小山峰组成，这里有号称"小泰山"的主峰，有季节性的瀑布，有"石湖"有"一线天"有"南天门"这里不仅大小山峰峭壁屹立，雄奇伟岸，就是峡谷沟壑，溪流瀑布也很有特点。石门风景区位于包头市北部阴山山脉的峡谷中，因流经景区的昆都仑河古称石门水而得名。赵长城战国时期，今包头属于赵国九原地界，境内现有赵长城遗迹多处。其中位于石拐区国庆乡边墙壕村到九原区后营子乡的一段赵长城保存较好，是目前存世最为古老的一段长城。南海湿地水域辽阔，风光旖旎，北依青山，南接黄河，浩浩荡荡，飘飘渺渺，碧波荡漾，群鸥翔集，兰舟桂棹，渔歌对答，素有“塞外西湖”之美誉。2001年已被评为国家AAAA级旅游风景区，同年，被内蒙古自治区批准为省级黄河湿地自然保护区。 包头南海是我国较大的内湖风景区之一，紧邻黄河，占地面积1585公顷，其中水域面积333公顷，湿生草地面积15000亩，有200多种野生动植物在这里繁衍生息。赛汗塔拉草原公园赛汗塔拉因其中有一“圣鹿园”而成名，占地面积约20000多亩，拥有特色餐饮住宿，园内旅游设施齐全，拥有包头地区最大的人造滑雪场， 曾被评为中国最大的城市草场。
特色餐饮
小肥羊火锅全球总部：内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司是一家以自然人做发起人的股份制企业，公司于1999年8月诞生在草原鹿城——包头市，以小肥羊特色火锅连锁为主业。 
·莜面：莜面是内蒙古地区“三件宝”之一。 
·沙葱包子 
稍美（mai） 
·手扒肉：手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。 
·烤全羊：蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛 
宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。烤完以后，羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。　 
·拔丝奶豆腐：内蒙古风味名菜。以奶豆腐为主料烹制而成。 
·焖面：内蒙古特色美食，将面条放到炒好的菜上焖，焖好后飘香四溢。 
·羊肉稍麦（也称“稍美”）：内蒙特色的烧卖，以羊肉和葱为原料，称为内蒙古极具特色的早点，人人津津乐道。 
·饸饹面：包头的传统美食。
包头名人
·三国时期武将：吕布
·草原英雄小姐妹：龙梅、玉荣
·中央电视台主持人：张绍刚高博鲁健
·著名流行歌手：杨坤
·民族歌手：龙梅 
·新锐作家：渣滓
·民国英雄：云亨
·新东方名师：王强
·清华大学校长：顾秉林
·中共中央政治局委员、书记处书记、中宣部长：刘云山
·前台湾华视董事长、总经理：武士嵩 
·中国文联副主席，中国美术家协会常务副主席，著名书画家：刘大为
·我国著名国画家、美术教育家：白铭
· 影视演员：常远
萨日娜（国家一级演员） 
·飞亚达（集团）的当家人：徐东升
·奥运冠军：边建欣
·2010年中国上海世博会“世博城市之星”，2010年中国上海世博会正式注册大学生记者，香港传播使者：鲁续
历年荣誉
1999年，全国民族团结先进城市 
2000年，包头市被评为中国优秀旅游城市 
2002年，联合国人居奖。当年全球共有9个城市获奖，中国内蒙古包头市政府获此殊荣。这是中国西部地区首个获此殊荣的城市。 
2003年，全国园林绿化先进城市。继1994年、1999年两次被国家建设部授予“全国园林绿化先进城市”荣誉称号之后，今年包头市第三次获此殊荣。 
2005年，全国首批十个文明城市。包头市是我国中西部惟一荣获该荣誉的城市。 
2005年，国家园林城市. 
2006年，第三届中华环境奖。 
2006年，中国最具魅力金融生态城市。 
2007年，国家森林城市。 2007年05月09日被全国绿化委员会、国家林业局授予“国家森林城市”称号。至此，我国已有22个城市获得这一称号。 
2008年，全球城市竞争力排行榜中包头成为近五年全球经济增长最快的城市之一 
2008年，在沈阳召开的第二届亚洲制造业论坛上，首次对亚洲地区著名企业和标杆企业、中国制造业名城予以表彰。包头和沈阳、青岛、东莞、成都、哈尔滨、长春、洛阳被评为“2008中国制造业名城”。 
2008年，入围50个中国最具幸福感城市的评选 
2008年，年度中国最具影响力品牌城市 
2009年，中国十佳宜居城市 
2009年，全国社会治安综合治理先进城市 
2009年，国家科技进步示范市 
2009年，全国区域性物流节点城市 
2010年，中国十大最有吸引力城市 
2010年，世界中学生排球锦标赛在包头举办 
2010年，全国未成年人思想道德教育先进城市 
2010年，全国民族团结先进城市 
2010年，全国双拥模范城市6连冠 
2010年，中国城市信息化50强 
2010年，全国流通领域现代物流示范城市 
2011年，中国十大宜居城市 
2011年，全国中学生运动会举办地 
2011年，中国物流城市最佳投资环境奖 
2011年，国家卫生城市 
2011年，全国地名公共服务示范市 
2011年，全国县市科技进步考核先进市
友好城市
国际蒙古国 鄂尔浑省 鄂尔登特市 1992.12.12 签字地点：鄂省 
美国 德克萨斯州 埃尔帕索市 1994.10.17 签字地点：包头市 
法国 夏朗德宾海省 拉罗舍尔市 1999.03.02 签字地点：包头市 
南非 普马兰卡省 内尔斯普雷特市 2002.05.08签字地点：包头市 
美国 纽约市 2011.07.19 签字地点：纽约市国内河北：石家庄、秦皇岛、保定市； 
江苏：苏州、南通市； 
广东：中山市；吉林省的长春市； 
宁夏：银川市； 
广西：柳州市； 
北京：海淀区； 
上海：杨浦区、静安区。