标题：玛德琳蛋糕
同名电影
基本信息英 文 名：Madeleine 
编 剧：Seol Jun-Sik  玛德琳蛋糕剧照导 演：Park Gwang-Chun 
主 演: 赵寅成Jo In-Seong 
申敏儿SHIN Min-ah 
朴贞雅Park Jung-A
类 型：爱情/剧情 
片 长：1小时58分钟 
音 乐：Michael Staudacher 
出 品：: Free Cinema, Sidus HQ 
发 行：Cinema Service 
语 言：韩语 
首映日期：2003年1月10日
国 别：南韩 South Korea
电影评论当我们看一部浪漫的爱情喜剧的时候，观众希望看到美丽的男女主角，他们之间会发生美丽的故事。他们的爱情，必定会遭受到很多困难和挫折，但这完美的一对也终将会走在一起，彼此信任没有一丝动摇，直到把心爱的人揉进自己的怀里，这段爱情很久都不会褪色。 《玛德琳蛋糕》剧照(11张)
这部韩国新上映的影片《玛德琳蛋糕》就用到了这些元素，它聪明地讲了一个美丽的爱情故事，有些细节情感的叙述甚至美丽得令人惊讶。其实，在影片表面的甜蜜之下，隐藏着对当代社会现状的真实描写。 
电影一开始就走出了一对完美的情侣，施舒和慧晶，他们在中学的时候就是好朋友，直到现在两个人都20岁了。奇怪的是，两个人的个性却很不同，施舒很安静，他现在是大学生，而且想有一天成够成为一个作家；慧晶是一个无忧无虑的发型设计师，她希望她的生活丰富多彩，也很快乐。 
在慧晶的坚持下，这一对男女决定开始“情侣关系”，类似于“试婚”，为期一个月，如果到时候他们没有真正地爱上对方，过完一个月后就分手，谁也不能犹豫。接下来，电影就开始《玛德琳蛋糕》海报(2张)了他们享受爱情的日子，充满了甜蜜，就像好莱坞那些浪漫的爱情电影一样。 
正如观众期待的那样，他们的爱情后来受到了考验，一个性感的摇滚女歌手闯了进来。接着，第二个问题也出现了，慧晶发现她怀孕了，孩子是她从前的男朋友的，她知道那不是施舒的，因为他们还没有睡过觉——影片从这里变得真正有趣起来。不管怎么说，这是一部好的电影，《玛德莲蛋糕》带来了一个真正浪漫的爱情故事，它关注了那些试婚的人群。
“玛德琳蛋糕”甜品
材料主料：黄油150g 低粉150g
配料：糖60g 泡粉5g 全蛋3个
做法1、黄油放入微波炉融化。
2、打入鸡蛋+糖，搅匀。
3、放入低粉，泡打粉，拌匀。
4、拌好的面糊放入冰箱冷藏1个小时。冷藏好的面糊比较硬，可在室温下放一会，变软就可以用。
5、模具刷油，油不要太多。
6、面糊装入裱花袋，挤入模具，也可用小勺子挖面糊。只要装9分满。
7、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。
相关介绍玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）是法国风味的小甜点，原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。
据传闻，贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleine commercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天，他带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上，而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。
玛德琳蛋糕配酸梅酱主料：玛德琳蛋糕 山杏 牛奶
辅料：混合莓子酱(蔓越莓 蓝莓 黑莓 红加仑)
制作方法：
玛德琳蛋糕来自法国，山杏来自本土，口感微酸甜。混合莓子酱，是将蔓越莓、蓝莓、黑莓、红加仑鲜果打碎熬煮收汁，香气浓郁，口感酸中带甜。
创意：
莓子的混搭形成了特殊的紫红色酱，口感酸甜，开胃、解腻。玛德琳蛋糕是法国著名的小点，主厨在里边特别加入柠檬皮与牛奶，使得口感更为清新。[1]
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