标题：黄石
详细信息
黄石概况黄石市位于湖北省东南部，江南长江中游沿岸，是继武汉之后湖北建立的第二座城市，武汉城市圈副中心城市，是我国中部地区重要的原材料工业基地和国务院批准的沿江开放城市之一。先后获得“水环境治理优秀范例城市”“国家园林城市”、全国首个“电子政务试点城市”“国家级创建创业型城市”“全国科技进步示范市”“国家新型工业化示范基地”“国家节水型城市”“2010中国十大经济转型示范城市”“全国集邮文化先进城市”“创建国家公共文化服务示范区城市”“全国创业先进城市”“中国观赏石之城”“中国男装名城”、“省级历史文化名城”“中国挤出模具之都”“国家外贸转型升级黄石服装示范基地”称号和“全国水环境治理人居环境项目范例奖”。 毛泽东主席曾两次亲临黄石视察工作。
  黄石人民广场全市现辖黄石港区、西塞山区、下陆区、铁山区4个市辖区、阳新县和1个国家级经济技术开发区——黄石经济技术开发区，代管大冶市（县级市），总面积4583平方公里，总人口260万，常住人口243万。其中，城区面积233平方公里，人口77万。
黄石有着深厚的工业文化底蕴和雄厚的工业基础，素有“青铜故里”“钢铁摇篮”“水泥故乡”和“服装新城”之称。全市已形成冶金、建材、纺织等14个主导产业，共有6家公司在沪、深两市挂牌上市，拥有大冶有色、东贝机电（东贝太阳能、压缩机）、中国劲酒、华新水泥、美尔雅西装、美岛服装、湖北新冶钢等一批中国名牌和中国驰名商标。作为长江经济开发带的重要支点、武汉城市圈的副中心城市和鄂东区域经济龙头，黄石市正步入发展的快车道。
流域面积2245平方公里；大冶湖水系1339平方公里，保安湖水系570平方公里。境内岩溶地貌发育，溶洞众多，很多具有旅游开发价值。全境地势由西南向东北倾斜，地形破碎，局部地方形成不完整的山间盆地。岗地坡度一般较为平缓，沿江一带标高较低。 
  磁湖夜景市区形状呈“入”字形，三面环山，一面临江，风光绮丽的磁湖镶嵌市区中心。有黄石国家矿山公园、东方山、西塞山、飞云洞等旅游景点。磁湖面积10平方公里宛如嵌在市区中心一颗璀璨的明珠，是闻名遐迩的风景旅游胜地。市区城市建设用地一般在海拨18－50米之间。 
黄石市地质条件较好，地耐力一般较高，除个别软土层低于10t/m2 以上，一般在15－20t/m2之间。地下水含量丰富，工程地质性质良好，这些是城市建设和发展的有利条件。黄石地震设防烈度为6度。工业黄石是中国的老工业基地，工业基础雄厚，拥有华新水泥、湖北美尔雅股份有限公司、美岛服装、大冶特钢、中国劲酒、东贝集团、湖北新冶钢、三环锻压、大冶钢厂、大冶有色金属公司、中铝华中铜业、武钢大冶铁矿、金山店铁矿、灵乡铁矿、黄石发电股份有限公司、三丰智能、邦柯科技、陈贵矿业、湖北三鑫金铜等一大批知名企业。
11家企业入围湖北百强榜
2012年10月19日，湖北省企业联合会、湖北省统计局和湖北日报传媒集团共同发布《2012湖北100强企业发展报告》。黄石共有11家企业入围百强，较上一年增加一家，稳居全省前三。
名次 名单
9 大冶有色金属集团控股有限公司
20 湖北新冶钢有限公司
26 华新水泥股份有限公司
34 中国十五冶金建设集团有限公司
48 黄石东贝机电集团有限责任公司
63 黄石鑫鹏铜材有限责任公司
65 劲牌有限公司
66 湖北新鑫钢铁集团有限公司
82 中铝华中铜业有限公司
90 黄石新兴管业有限公司
91 湖北西塞山发电有限公司儿歌《小燕子》诞生地《小燕子》是广为传颂的一首儿童歌曲，同时也是故事影片《护士日记》的插曲。歌曲抒发了剧中人对新生活的热爱和歌颂。这部电影早已被人们淡忘了，但这首歌却被单独传唱开来。歌曲清新流畅、自然朴实，毫无斧凿之痕。现在传唱时，一般只唱原曲的前半部分，这是孩子们最熟悉不过的歌了。
这首儿歌的词作者王路1955年在湖北黄石工作，当时王路有感于黄石秀美的风光和如火如荼的社会主义建设情景而创作。《小燕子》首次发表于1956年6月1日《长江文艺》6月号上。后王路先生与北京音乐家王云阶将其改编成电影《护士日记》插曲。经著名电影演员王丹凤演唱，从此这首儿歌便唱遍了大半个中国，至今仍经久不衰。
歌词
小燕子,穿花衣，
年年春天来这里，
我问燕子你为啥来？
燕子说:“这里的春天最美丽！”
小燕子,告诉你，
今年这里更美丽，
我们盖起了大工厂，
装上了新机器，
欢迎你，
长期住在这里。
（重复）民族2000年第五次全国人口普查显示，黄石市境内汉族人口为252.42万人，占总人口的99.85%； 各少数民族人口为 0.38万人，占总人口的0.15%。宗教佛教：弘化禅寺（东方山） 
道教：飞云山飞云洞道观
伊斯兰教：黄石市清真寺（开发区市委党校） 
天主教：团城山天主教教堂侨务外籍来黄高校教师50余人 。医疗卫生  黄石中心医院黄石市中心医院（原黄石市第三人民医院） 三级甲等医院 
黄石市中医医院三级甲等中医院 
黄石妇幼保健院、中心医院、中医院、第二、第七人民医院位于黄石港区；第一人民医院位于西塞山区；第四人民医院位于铁山区；第五人民医院位于下陆区；精神病医院（原第六人民医院）、市妇幼保健院团城山分院位于黄石经济技术开发区。 
另外还有华中福康医院、爱康医院、普仁（惠民）医院、华新医院、十五冶医院、有色金属公司医院、大冶铁矿医院等多家医院。全市市区所有街道均成立社区卫生服务中心，满足城市社区医疗卫生需求。 
大冶、阳新地区也各自形成农村医疗保障体系。友好城市德国 罗特威尔县1994年10月25日与黄石市建立友好城市关系 　
新西兰 纳尔逊市1995年11月10日与黄石市建立友好城市关系 　
日本 关市1997年12月1日与黄石市建立友好城市关系 　
厄瓜多尔 瓜亚基尔市2009年9月23日与黄石市建立友好城市关系
历史沿革
简介大冶县始建于宋乾德五年(967年)以前。李煜为南唐主时，以境内矿产丰富，冶炼业发达，升青山场院并划武昌三乡与之合并，新设一县，取自殷商以来一直“大兴炉冶”之意，便定名为大冶县。 1949年5月15日，中国人民解放军解放石黄镇。1949年5月15日，大冶解放。随后成立石灰窑工业特区办事处、湖北大冶工矿特区人民政府。1950年8月21日，黄石市在此基础上过渡建成省辖市。古代唐虞之世，市地属扬越（一说扬粤）。 
夏、商时，市地属荆州之域。 
西周时称鄂，为鄂侯领地。
夷王七年(公元前887年)，楚王熊渠(子爵)攻杨粤至鄂(今鄂州、大冶)，封其中子熊红为鄂王，市地为楚国鄂王辖地。春秋战国属楚、秦。 
秦昭襄王二十九年(公元前278年)，分南郡竟陵以东及江南置江夏郡，从此鄂县南移属江夏，江夏郡统有鄂、下雉等14县，市地在鄂县境内。 
三国时期，蜀汉章武元年、魏黄初二年(221年)，孙权自公安迁都于鄂(今鄂州)，改鄂为武昌,并割鄂之南建阳新县，以武昌、下雉、阳新、柴桑、沙羡、浔阳六县为武昌郡，市地在武昌郡之武昌(今鄂州)、阳新两县之间的下雉县境内。 
魏黄初四年(223年)，孙权将郡治迁至夏口(今汉口)。又改武昌郡为江夏郡，市地在江夏郡之武昌、阳新县境内。 
西晋太康元年(280年)，改江夏郡为武昌郡，以武昌、柴桑、鄂县、阳新、沙羡、沙阳、高陵等七县属地。市地在武昌、鄂县、阳新三县境内。不久，武昌与鄂县合并，仍为武昌县，市地在武昌、阳新两县境内。 
东晋元帝建武元年(317年)江州由豫州移至武昌。至孝武帝太元九年(384年)，始移浔阳。安帝义熙八年(412年)，下雉县并入阳新县。市地在武昌、阳新两县境内。 
南朝宋孝建元年(589年)，改阳新为富川，不久又改富川为永兴，市地在武昌、永兴两县境内。梁置西陵县于此，后废。 
唐代市地在鄂州武昌、永兴两县境内。唐末，南方九国兴起，市地在吴国境内。唐哀帝天佑二年(905午)，吴王杨行密将永兴县和武昌划出一块地盘置青山场院，进行大规模采矿、开炉冶炼。市地在吴国鄂州境内。 
五代十国时市地在鄂州武昌县、永兴县境内，梁唐时属吴、晋、汉、后周北宋初时局南唐。 
宋乾德五年(967年)，南唐始建大冶县。从此，自宋至民国市地隶属兴国路、兴国州、武昌府、湖北省大冶县。 民国时期民国16年(1927年)，大冶县是中国共产党领导的湘鄂赣革命根据地的一部分。1930年成立大冶县苏维埃政府，先后隶属于湖北省鄂东革命委员会、湘鄂赣省苏维埃政府鄂东办事处，湘鄂赣省鄂东南苏维埃政府。民国21年(1932年)国民政府在省、县之间设立湖北省行政督察专员公署，市地属湖北省第二专署大冶县；1938年改属第一专署。 
民国27年(1938年)大冶沦陷，日军在大冶建立伪政权，盗称“中华民国湖北省大冶县政府”，并在石灰窑和黄石港两镇建置“石黄示范区”，国民党大冶县政府则流亡至毛铺等地。民国31年(1942年)，中国共产党领导的新四军五师14旅，在大冶、阳新、鄂城等地先后建立大鄂政务委员会、鄂大政务委员会、阳大政务委员会，统属于鄂南政务委员会领导。民国34年(1945年)8月15日日本宣布投降，国民党大冶县政府接管，复置石灰窑和黄石港两镇，隶属大冶县辖。民国37年(1948年)将石灰窑和黄石港两镇合并为石黄镇，隶属于大冶县。 新中国时期1949年5月15日，中国人民解放军解放石黄镇。1949年5月15日，大冶解放。
1949年6月12日，“武汉市军事管制委员会石灰窑工业特区特派员办事处”成立。不久经中原临时人民政府批准，设置“湖北大冶特区办事处”，直属中原临时人民政府领导。6月9日，成立大冶县人民政府。9月29日，划石黄镇、铁麓等乡成立“湖北省大冶工矿特区人民政府”（据查当时特区名称不标准，叫法不统一。湖北省人民政府鄂民字第715号文为“石黄工矿特区”，特区本身的布告、文件均为“湖北省大冶工矿特区人民政府”）。特区人民政府，在市区设黄石港、石灰窑镇公所；郊区农村设申五、长乐、下章、铁麓等四个乡人民政府。
1950年6月16日，湖北省人民政府以鄂民政特字第104号文，向中南军政委员会请求，将石黄工矿区改组为市，定名“黄石市”。1950年8月21日，省辖黄石市正式成立。 
1952年6月，大冶县划归黄冈专署管辖。  市花--石榴
1959年1月26日，大冶县从黄冈地区划出，改属黄石市。同年12月，撤销大冶县建制，并入黄石市。
1962年6月1日，恢复大冶县建制，仍属黄石市。
1973年，华中师范学院黄石分院成立（1985年更名为湖北师范学院，为湖北省属高等师范院校）。 
1979年，黄石正式设立黄石港、石灰窑、下陆、铁山4个县级市辖区。 
1982年3月12日，国务院公布大冶铜绿山古矿遗址为全国重点文物保护单位（2001年，该遗址被列入20世纪中国100项考古大发现）。 
1986年10月，黄石成功举办第七届湖北省运动会。此次运动会设有田径、游泳、体操、射击、举重、篮球、排球、足球、乒乓球、羽毛球、武术、棋类、潜水等13个项目，共有20个体育代表团参赛，运动员5000余名。总分前六名的分别是武汉市、黄石市、沙市市、武汉体院、荆州地区和襄樊市。
1987年12月20日，中国乒乓球队黄石训练基地建成并投入使用，成为我国首个国乒基地。 
1991年3月4日，武黄高速公路建成通车，为湖北省第一条全立交、全封闭的一级汽车专用公路，全长70.3公里。 
1991年11月，黄石成功举办第一届国际乒乓节。 
1992年，湖北省人民政府批准黄石经济技术开发区为省级高新技术和经济技术开发区。 
1993年2月18日，国务院批准黄石为长江沿岸对外开放城市之一，实施沿海开放城市政策。 
1993年11月，黄石成功举办第二届国际乒乓节暨首届服装节。15个国家和地区乒坛精英、服装模特、著名演员及海内外嘉宾7000余人参加节庆活动。 
1994年4月28日，大冶撤县建市，定名大冶市。1995年1月1日，大冶正式建市。 
1995年12月16日，黄石长江公路大桥建成通车，这是中国第一座五跨预应力混领土连续钢构桥，跨度居世界同类桥梁第一位。 
1996年12月2日，国务院批准阳新县从咸宁地区划归黄石市。 
1999年，建立黄石高新产业开发区、花湖开发区、团城山开发区。2002年，整顿开发区，正式建立黄石经济技术开发区（副厅级）。 
2001年10月12日，石灰窑区更名为西塞山区，12月16日正式挂牌。 
2004年6月，黄石理工学院(前身为黄石高等专科学校与黄石教育学院）成立，成为黄石市首所市属高等本科院校（2011年12月26日更名为湖北理工学院）。　 
2006年，黄金山工业新区成立。2006年6月20日，大冶市政府委托黄石经济技术开发区托管黄金山工业新区协定签字。 
2007年4月22日，黄石国家矿山公园隆重开园，成为全国第一家国家矿山公园（2010年2月22日被评为国家AAAA级景区）。 
2007年7月18日，黄石职业技术学院成立。同年，湖北黄石机电职业技术学院和武钢一技校整体并入武汉工程职业技术学院，“三校重组”成立新的武汉工程职业技术学院。 
2007年10月21日，黄石被评为“水环境治理优秀范例城市”。 
2007年11月5日——11月20日，黄石作为分会场，与武汉、宜昌、襄樊、荆门共同举办中国第八届艺术节。 
2007年12月12日，国务院批准武汉、黄石、鄂州、黄冈、孝感、咸宁、仙桃、天门、潜江等9个城市组成的武汉城市圈为全国资源节约型和环境友好型社会建设综合改革配套实验区（即“两型社会”)，黄石被定位为“武汉城市圈副中心城市”。 
2008年3月17日，大冶市被列为国家首批资源枯竭型转型城市之一。2009年3月，黄石市被列为第二批资源枯竭型转型城市之一。　 
2008年4月1日，由罗杰·斯波蒂伍德执导，周润发、杨紫琼、乔纳森·莱斯·梅耶斯、拉达·米契尔主演的影片《黄石的孩子》在黄石举行全球首映式。 　 
2008年12月，黄石市委、市政府提出“发展大产业、打造大园区、建设大城市”的“三大发展战略”，为加速资源枯竭型城市的转型指明了方向和道路。 
2008年10月28日，黄石荣获“国家园林城市”称号。 
2009年7月，黄石被列为全国首个“电子政务试点城市”。
2009年9月30日，黄石西塞神舟会被联合国教科文组织批准列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。
2009年12月11日，黄石被列入“国家级创建创业型城市”。 
2010年1月11日，黄石市、大冶市、黄石港区、下陆区被授予”2007－2008年度全国科技进步先进城市、城区“称号，黄石同时被命名为“全国科技进步示范市" 。
2010年3月21日国务院批准黄石经济技术开发区升级为国家级经济技术开发区，实行现行国家级经济技术开发区政策。黄石经济技术开发区成为继武汉经济技术开发区后湖北省第二个国家级经济技术开发区。 
  黄石建市六十周年绚丽焰火2010年8月20日——22日，黄石建市60周年之际，成功举办中国·黄石首届国际矿冶文化旅游节。 
2010年9月28日，世界第二、湖北第一大跨度斜拉索桥——鄂东长江公路大桥（黄石二桥）建成通车。 
2010年12月26日，黄石成功入选“国家新型工业化示范基地”。 
2011年1月9日，黄石与广州、宁波、唐山、朔州、昆明、枣庄、柳州、伊春、白银一同入选“2010中国十大经济转型示范城市”。 
2011年4月2日，黄石成为全国首批“创建国家公共文化服务示范区城市”。
2011年6月14日，黄石被评为“国家节水型城市”。 
2011年7月12日，黄石被评为“全国集邮文化先进城市”。
2011年12月1日，“湖北黄石工业遗产片区”正式获批，成为湖北省唯一的工业遗产保护片区。
2012年1月，大冶雷山风景区获批国家AAAA级景区。
2012年7月17日，黄石被国务院授予“全国创业先进城市”荣誉称号。
2012年8月14日，黄石以总分第一名被评为“中国观赏石之城”。
2012年8月，黄石被评为“中国男装名城”。
2012年9月18日，黄石被评为“省级历史文化名城”。
2012年9月21日至23日，黄石成功举办第三届国际乒乓节暨第二届国际矿冶文化旅游节，期间成功举办2012黄石乒乓球女子世界杯。
2012年11月17日，“黄石矿冶工业遗产”（包括铜绿山古铜矿遗址、汉冶萍煤铁厂矿旧址、华新水泥厂旧址和大冶铁矿露天采场）入选《中国世界文化遗产预备名单》。
2012年12月10日，第十二届全国县域经济基本竞争力百强县名单出炉，大冶位列97位，成为湖北7年来唯一的全国百强县市。
2012年12月26日，黄石被中国轻工业联合会评为“中国挤出模具之都”。
2012年12月26日，黄石入选“国家外贸转型升级黄石服装示范基地”，成为本批成功申报服装类基地的唯一一个内地基地。
水文地里
旅游黄石素有“半城山色半城湖”的美誉。
  黄石国家矿山公园——亚洲第一天坑黄石国家矿山公园 黄石国家矿山公园位于铁山区东北郊，是我国首座国家矿山公园，拥有“亚洲第一天坑”，国家AAAA级景区。市区乘坐6路、11路、29路公交车可到。铁山区将以黄石国家矿山公园为依托，“十二五”期间投资200亿元，建造包括“神秘的北纬三十度广场”、“欧洲矿冶小镇”等在内的“世界铁城”。 
军事古塞西塞山 西塞山又名鸡头山。虎视江北，扼守长江，地势险要，自古为军事要塞，是惊天地、泣鬼神的古战场。孙策攻黄祖，周瑜破曹操，刘裕攻桓元，曹王皋复淮西、陈玉成大战清军等事皆于此。西塞山景色壮丽，临江悬崖峭壁之上有“桃花古洞”现于流云之间。此洞有6平方米，为天然石洞，洞中又有小洞与山中溶洞相通。进洞小道宽不过2尺，只能贴壁侧行，头上陡崖倚天，脚下江水喧嚣。惊心动魄，人称“一步险”(1985年建有铁索护栏)。洞下临江处有元真子钓鱼台。洞左上侧百米处临江面有一块4米多高的岩石，刻有“西塞山”三个阴文大字，为明代董其昌题署；在桃花洞右侧矶头上有一铁桩，高80厘米，宽3厘米，厚1厘米，为吴王孙皓建铁索横江留下的遗痕。还有飞来船、佛掌、月窟、镜岩、鹅掌、鳌鱼石、过儿洞、蚊龙窟、云林得意笔、标干仞等景观。唐代李白、江淹、刘禹锡、皮日休、书应物、韦庄及宋代陆游、张文潜、黄庭坚等著名诗人，都曾在西塞山吟诗赋词，抒发情怀。刘禹锡的《西塞山怀古》：“王浚船楼下益州，金陵王气黯然收。千寻铁索沉江底，一片降幡出石头。人世几回伤往事，山形依旧秋寒流。今逢四海为家日，故垒萧萧芦荻秋。”张志和的《渔歌子》：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。” 
西塞神舟会黄石市西塞山区道士袱村民庆贺端午节的传统盛会，主要活动有制作神舟、唱大戏、祭祀、巡游、送神舟下水等系列仪式和活动。从每年农历四月初八佛祖诞生之日举行龙舟的开工仪式，扎制神舟，到五月初五子时由道士主持仪式为神舟开光，直到五月十五至十八的神舟会正式会期，整个活动历时40天，是目前国内端午节时间较长的祈福和祭吊活动。  西塞山前白鹭飞
2009年9月30日，西塞神舟会被联合国教科文组织批准列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。
东方揽胜 景点位于下陆区和铁山区交界处，距市区20公里。山势巍峨，海拔495．2米。山“在武昌(今鄂州)东界故名东方”，即因方位得名，以闻名。山顶有弘化寺，建干唐宪宗元和五年(公元810年)，原名“宝峰招提”四字乃唐宪宗御笔写出，并赐开山和尚德聪禅师法号“智印”。现存弘化寺古建筑群为清同治年间重修。殿堂楼阁，鳞次栉比，金碧辉煌，规模宏大。山门“三楚第一山”和反面匾额“白莲净城”为清大学士余国柱所书。正殿门“弘化寺”为全国政协副主席、中国佛教协会主席赵朴初手书。寺内原有佛像千余尊，其中有3米高铜铸大佛像和钢铁合铸大佛像3尊，有暹逻(泰国)送来的金玉石佛像一尊和大量佛经藏书，还有2吨多重的铸钟4口，为佛教活动较集中的场所。东方山自然景色秀丽，有“灵泉锡卓”、“仙履日喧”、“青松倒插”、“白莲频开”、“铁山懒卧”、“石船高撑”、“禅关同福”、“道洞云停”等八景。现已辟建为东方山风景区，是国家AAA级景区和省级森林公园。 
  磁湖睡美人磁湖省级风景名胜区 磁湖位于市区中，自然风貌秀美。北宋诗人苏轼、苏辙兄弟曾在此泛舟，留下“苏公石”供人游瞻。古有磁湖寨。今在湖滨建有鲇鱼墩、澄月岛（鱼跃鸢飞景区）、团城山公园（逸趣园）等景点。市区返往团城山的杭州路已通车。目前环磁湖的八大景观工程即将完工，一个更加秀美的磁湖即将展示在世人面前。 
江滩公园 中窑江滩公园已建成，昌大堤江滩公园在建中，一期工程已于2010年8月完工，二期工程也已启动。 
大冶市旅游景点：铜绿山古矿冶遗址、小雷山风景区、三台八景（即“天台、云台、宫台山和金湖湛月、铜海飞烟、鹿头夕照、龙角朝暾、太和云雾、雪岭石林、沼开叠翠、虹经钟灵”）。 
  仙岛湖阳新县旅游景点：仙岛湖风景区、阳新革命烈士陵园、王平将军纪念园、七峰山、伍家宗祠。
此外章畈国际温泉度假村、大众山风景区、黄荆山森林公园、大冶保安湖湿地公园、阳新网湖湿地公园正在规划和建设中。气候黄石属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛。年平均气温17℃；最高温度38℃；最低温度-3℃。年平均降水量1400mm。最大风力5—6级。空气质量符合GB3095-32标准。地震有潜在可能性，不处于地震带。 
黄石地处中纬度，太阳辐射季节性差别大，远离海洋，陆面多为矿山群，春夏季下垫面粗糙且增湿快，对流强，加之受东亚季风环流影响，其气候特征冬冷夏热、四季分明，光照充足，热能丰富，雨量充沛，为典型的亚热带东亚大陆性气候。 
最热月（7月）平均29.2℃，最冷月（1月）平均3.9℃。无霜期年平均264天，年平均降水量1382.6毫米，年平均降雨日132天左右，全年日照1666.4-2280.9小时，占全年月日可照射时数的31℅-63℅。境内多东南风，年平均风速为每秒2.17米。全境气候温和、湿润，冬寒期短，水热条件优越，有利农作物生长。 
但由于大气环流、地形、季节变换，气候各要素年际、年内变化较大，因而倒春寒、大暴雨、强风、伏秋连旱等灾害性天气时有发生。 矿产资源大冶市矿产资源丰富。已发现的有金属、非金属、能源和水气矿产4大类计64种，黑色金属有铁、锰，有色金属有铜、钨、钼、锌、铅、钴，贵重金属有金、银，稀散元素矿产有锗、镓、铊、铟、硒、碲等；非金属矿有磷、硫、含钾岩石、石灰石、重晶石、方解石、天青石、膨润土、石膏、硅灰石等39种；燃料矿有煤炭，其中硅灰石质量居世界第二。具有品种全、矿产配套程度高，主要矿产相对集中，交通方便，易采易选，共（伴）生矿产可综合开发利用等特点。已列入储量表的矿产有42种，其中铜、钴、钨、钼、金、银、锶、铼、硅灰石、透辉石、泥灰岩、熔结凝灰岩、饰面大理岩等14种矿产储量潜在经济价值达4000多亿元。 
主要矿产的储量公布十分集中，全市小型以上的铁、铜、金矿床共190多处。铜矿保有储量占全省的91.8%，共有大型矿床4处，中型矿床9处，为大冶有色金属公司重要的供矿基地。金矿保有储量占全省的88%。水泥用石灰岩矿床规模大、质量好、矿层厚度大，宜于露天开采，为发展水泥等建材行业奠定了雄厚的基础；铁矿石保有储量虽只占全省储量的23.7%，但产量居全省第一，共有大、中型铁矿床6处，是武汉钢铁公司铁矿石原料重要产地。 水利资源黄石市襟江带湖，水资源十分丰富，长江流经黄石市东北边境，上起鄂州市艾家湾，下迄阳新县上巢湖天马岭，主河道流程长72.31公里。市境内河港、湖泊纵横，水库星罗棋布，大小河港有408条，其中5公里以上河港有146条，总河长1732公里。 
湖泊258处，主要湖泊有12处：磁湖、青山湖、大冶湖、保安湖、网湖、朱婆湖、宝塔湖、十里湖、北煞湖、牧羊湖、海口湖，仙岛湖，总承雨面积2469.76平方公里。水库266座，总库容25.05亿立方米，其中大型水库2座，中型水库6座，小（一）型水库51座，小（二）型水库207座。 
全市水资源总量42.43亿立方米，其中地下水资源量为8.05亿平方米。林业黄石地区在中国植被区划上属于亚热带常绿阔叶林区，而地带性植被类型则是亚热带常绿阔叶落叶混交林，实际上亚热带针叶林占一定优势。此外，还有亚热带竹林、灌丛、荒山草地及人为栽种的混合植被型（街道、公园绿化带）。 
黄石植被种类繁多，已知的主要植被种类有：裸子植物7科18属30多种，被子植物150多种300余属2000余种，蕨类植物有18科30多属60余种，还有藻类、菌类、地衣、苔藓等各类植物。被子植物占绝对优势，其中又以菊科、禾木科、豆科、十字花科、蔷薇科、葫芦科、苋科、毛莨科等植物品种为最多。 
黄石地区的长乐山三叠系地层中有鱼化石，金山店等地石灰岩一、二叠系地层中普遍有腕、珊瑚化石，石龙头地区有豪猪、大熊猫、野猪、中同鬣狗、东方剑齿象、中国犀牛、斑鹿等化帮石，表明在两亿年前黄石地区有软体动物活动，在四五十万年前有脊椎动物活动。由于沧桑变迁，有些古代动物不复存在，但豪猪、野猪、虎、豹、狼等动物继续生存。
行政区划
截至2013年3月20日，黄石市辖 
4个市辖区：黄石港区、 西塞山区、下陆区、 铁山区 
1个县级市：大冶市 
1个县：阳新县 
1个国家级开发区：黄石经济技术开发区
中国共产党黄石市委员会、黄石市人民政府、黄石市人民代表大会常务委员会 、中国人民政治协商会议黄石市委员会常务委员会驻黄石经济技术开发区杭州东路01号。黄石港区面积34.9平方公里，人口21万，区人民政府驻磁湖路。　 　 
街道（管理区） 
驻地
社区
居民小组
人口
面积
江北管理区
​2
​约12000
6.0
黄石港街道
新街口
10
344
70629
13.86
沈家营街道
磁湖路
9
278
37583
4.0
红旗桥街道
华新路
8
382
40726
3.38
胜阳港街道
劳动路
9
567
47631
4.68
2012年黄石港区全部撤销区人民政府派出机构“街道办事处” 。西塞山区面积112.4平方公里，人口23万，区人民政府驻黄石大道。　 
街道（镇）
驻地
社区
居民小组
人口
面积
合 计
40
16
103
​​澄月街道
牧羊湖
11
372
46364
13.6
陈家湾街道
沿湖路
8
366
44965
5
八泉街道
黄石大道
6
174
28277
8.41
临江街道
黄石大道
6
186
24205
11.49
黄思湾街道
黄厂街
9
510
41092
9.4
西塞街道
道士洑
5
38
14009
16.5
河口镇
闸口
11
65
21626
48
2012年西塞山区全部撤销区人民政府派出机构“街道办事处” 。下陆区面积75平方公里，人口14万，区人民政府驻下陆大道。 
2011年下陆区全部撤销区人民政府派出机构“街道办事处”。 
街道办事处
驻地
居委会
村委会
居民小组
村民小组
人口
面积
合 计
32
15
667
111
105716
47
新下陆街办
胡家棚
13
4
367
36
58086
14
老下陆街办
老下陆
9
6
300
44
43071
15
东方山街办
新下陆
5
​31
​4559
18
铁山区面积28.7平方公里，人口7.1万，区人民政府驻铁山大道1号。 
2009年铁山区全部撤销区人民政府派出机构“街道办事处”（铁山街道、鹿獐山街道），并缩减社区数量。 
社区居民委员会：矿山路，建设路，九龙洞，友爱路，胜利路，冶矿路，铜鼓地，向阳路，曹家林。村民委员会：木栏，盛洪卿，三岔路，龙衢湾，熊家境。并由区城乡统筹发展局管理行政事务。 阳新县面积2782.8平方公里，人口99万，县人民政府驻兴国镇。　 
镇（管理区）
驻地
社区
行政村
居民小组
村民小组
人口
面积
合 计
​19
318
89
2281
949153
2780.16
兴国镇
山川台
11
13
71
76
130227
200.74
富池镇
富池老街
1
11
3
54
53914
139.72
黄颡口镇
黄颡口街
​10
​68
35222
86.6
韦源口镇
韦源口街
1
14
2
72
29217
99.62
太子镇
太子庙
1
26
2
175
59641
108.22
大王镇
大王殿
​31
​131
47579
83.48
陶港镇
陶港街
1
12
1
80
32556
168.31
白沙镇
白沙新街
1
33
3
307
96520
156.27
浮屠镇
浮屠街
​19
​267
85577
187.78
三溪镇
三溪街
1
14
2
117
42492
148.33
王英镇
泉丰村
​18
​206
45622
262.74
龙港镇
龙港老街
2
31
5
181
96156
266.46
洋港镇
洋港街
​16
​104
39750
147.48
排市镇
排市街
​24
​155
58457
219.23
木港镇
木港街
​22
​107
51967
234.3
枫林镇
枫林街
​24
​181
44256
270.88
大冶市面积1566.3平方公里，人口90万，市人民政府驻湛月路。 
镇（街道、乡、管理区）
驻地
东岳路街道
东岳路
金湖街道
马叫
罗家桥街道
罗家桥
城西北开发区
罗家桥
还地桥镇
还地桥
保安镇
保安老街
陈贵镇
​金牛镇
​灵乡镇
​金山店镇
​大箕铺镇
​刘仁八镇
​殷祖镇
​茗山乡
范道村
黄石经济技术开发区面积180平方公里，开发区管理委员驻黄金山工业新区金山大道189号。 　 
街道（镇）
驻地
社区
行政村
村民小组
人口
面积
团城山街道
桂林北路
10
​​​20
花湖街道
大泉路
​​​​10
金山街道
金山大道
​14
156
3.4万
70
汪仁镇
汪仁
​20
192
4.2万
80

交通运输
  黄石长江公路大桥黄石区位优势明显，交通物流便捷，距省会城市武汉仅60公里。城区有国家一级铁路干线武汉——九江铁路通过，黄石火车站为二级铁路客货运站，拥有湖北省第一条全封闭的武黄高速，武九动车组贯穿整个市域，武汉城市圈城际铁路武黄段预计2013年年底开通。沪蓉高速、京珠高速和106国道以及规划建设的大广高速和杭瑞高速，咸黄高速穿城而过。黄石长江大桥和鄂东长江大桥使黄石与我国中部东西轴线区域的各个城市都形成了顺畅的连接，沿高速公路至上海8小时、南京6小时、合肥4小时、九江2小时、武汉1小时、长沙4小时。沿武九动车组至武汉50分钟，南昌2小时。三纵三横一环格局一纵：麻城至阳新高速公路及武穴长江公路大桥，境内长约20公里。 
二纵：黄石至阳新高速公路，全长约50公里。 
三纵：大广高速东方山至阳新龙港段，全长约77.6公里。 
一横：沪渝高速及鄂东长江公路大桥。 
二横：黄咸高速及棋盘洲长江公路大桥，境内全长约71公里。 
三横：杭瑞高速阳新龙港至界首段，全长约65公里。 
一环：即由黄咸高速大冶金湖至阳新棋盘洲段、棋盘洲长江公路大桥、沪渝高速管窑至散花段、鄂东长江公路大桥以及大广高速花湖至金湖段组成，形成涵盖面积近600平方公里的大城市高速公路外环，环线总长度约108公里。水运  黄石二桥——鄂东长江公路大桥黄石是沿江开放城市，依托长江可上溯宜昌、重庆，下至南京、上海，直达出海口，外贸码头可适应国际标准集装箱和重大件装卸作业。十二五规划建设棋盘洲港区（黄石新港），提升黄石长江主要港口功能。建成棋盘洲新港区一、二期工程并形成生产能力，港口吞吐能力达到2400万吨；适时启动棋盘洲港区三期工程，使棋盘洲港区的总吞吐能力达到4500—5000万吨，为目前全市港口总吞吐能力的2倍。到2015年，黄石港计划新增码头泊位19个，达到157个；新增港口年吞吐能力2400万吨，达到4850万吨，其中：外贸年通过能力达300 万吨，集装箱22万标箱，旅客年通过能力135万人次；新增Ⅳ级航道里程34公里，Ⅴ级航道里程81.3公里。航空与武汉天河机场距离：约1小时30分钟车程，该机场具有直飞国内各大城市班机，并且已开通直飞香港、澳门航班。武汉天河机场已在黄石设立了中部城市首个候机楼。铁路黄石站：二级客货运输站，可到达上海南、北京西、福州、温州、宁波、深圳、西安等地。黄石车站为武九复线改造后新建车站，自2003年11月动工，2006年1月9日完工。位于武九线108公里+146米处，处在黄石与大冶两市的结合部，设计能力为一等客运站。车站建筑形式为框架结构，建筑总面积为23795平米，外型呈轴线型艺术对称布局。候车厅面积4131平方米，分为一、二楼普通候车室、母婴候车室、软席候车室、贵宾候车室，可同时容纳旅客3442人。设有8个售票窗口（车站内6个，黄石代售点1个，大冶代售点1个）。站内有两座站台，均设有"V"字形风雨棚，一站台面积8250平方米，二站台面积6655平方米，一，二站台间设有全封闭天桥一座，地下通道一个，为上下车旅客提供安全、便捷的通行。车站还设有650平方米的行包托运仓库，办理全国各地行李包裹业务。站前广场面积近80000平方米，为出行旅客提供了休闲场地。目前，黄石车站每天发送旅客800余人，春运高峰期可达到8000人。 
黄石东站（老火车站）：运营武黄短途客运（即“武黄快巴”）以及黄石市、大冶市及周边地区的旅客运输任务，现为三等客运站。 
黄石北站：武黄城际铁路在黄石市区内设立的站点，为高速铁路站。 
大冶北站：武黄城际铁路在黄石大冶设立的站点，为高速铁路站。 
阳新火车站：三级客货运输站，地处阳新县城城西南处，旧火车站于1989年建成通车，连通武九线和汉丹线。现为武九复线改造后新建车站，于2005年8月20日通车。可到达上海南、北京西、福州、温州、南昌、宁波、深圳西、汕头等地。 公路客运黄石长途汽车站除开通湖北境内及周边省市长途班车外，还开通了黄石至南京、上海、温州等沿海城市豪华大巴高速客运班车，至上海全程8小时。 公交出租黄石地区共有公交线路57条（其中大冶13条，阳新9条），黄石市城区共开辟35条公交线路，分为一票制和阶梯票制（7路、18路、21路为阶梯票制，6路、11路、19路、28路、31路为2元一票制，22路为3元一票制，其余为1元一票制，部分线路夏季加收0.5元空调费）；其中7路、18路、22路有部分线路位于黄石大冶市境内，由黄石市、大冶市共同管理；9路、16路线路延伸至鄂州市花湖地区；19路延伸至黄冈市浠水县散花镇境内；101路、102路为夜间专线，另有“一中至大桥局”专线和“一中至教育局”专线。出租车起步价5元，超过1.5公里每公里1.4元，每500米调价一次，每次0.7元。轮渡黄石目前设有由上窑轮渡码头开往江北散花轮渡码头的轮渡航线，黄石轮渡公司拥有三艘客轮，分别是“鄂黄石轮渡16号”、“鄂黄石轮渡18号”和“鄂黄石轮渡19号”，票价为2元。
人口
（根据黄石市2010年第六次全国人口普查主要数据公报）　常住人口2010年11月1日零时，全市常住人口为2429318人。常住人口包括，居住在本乡镇街道，户口在本乡镇街道或户口待定的人；居住在本乡镇街道，户口在外乡镇街道，离开户口所在的乡镇街道半年以上的人；户口在本乡镇街道，外出不满半年或在境外工作学习的人。家庭户人口全市常住人口共有家庭户683236户，平均每个家庭户的人口为3.38人，比2000年第五次全国人口普查的3.84人减少了0.46人。 　性别构成全市常住人口中，男性为1259260人，占总人口的51.84%；女性为1170058人，占总人口的48.16%。总人口性别比（以女性为100，男性对女性的比例）由2000年第五次全国人口普查的110.57下降为107.62。 　年龄构成全市常住人口中，0-14岁的人口为422413人，占总人口的17.39%；15-64岁的人口为1817352人，占总人口的74.81%；65岁及以上的人口为189553人，占总人口的7.8%。与第五次全国人口普查相比，0-14岁人口的比重下降了8.65个百分点，15-64岁人口的比重上升了6.09个百分点，65岁及以上人口的比重上升了2.56个百分点。 　受教育程度全市人口中，每万人中具有大学程度的人口为 430人，高中程度的人口为1506人，初中程度的人口为3602人，小学程度的人口为2927人。与第五次全国人口普查同口径相比，每万人中具有大学程度的人口增加 54人，高中程度的人口增加212人，初中程度的人口增加384人，小学程度的人口减少775人。　人口分布地区
人口数（人）
全市
2429318
黄石港区
193100
西塞山区
233708
下陆区
110925
铁山区
57327
开发区
169511
阳新县
997631
大冶市
927116

教育
中学省重点高中：黄石二中、大冶一中、黄石一中（原黄石实验高中） 。
市重点高中：大冶实验高中（原大冶五中）、黄石三中、阳新一中、阳新县高级中学、有色一中、黄石七中（宏志班）等。
普通高中：阳新实验中学、黄石七中、黄石二十中、黄石五中、黄石四中、黄石六中、阳新兴国高中、湖山高中等 。
黄石初中：肖铺中学、铁山一中、有色二中、黄石八中、黄石九中、黄石十中、黄石十四中、黄石十五中、黄石十六中、黄石十七中、黄石十八中、黄石二十一中、团城山实验学校、大冶实验中学、鹏程中学、四棵中学、汪仁中学等。高等院校  水上莲花——湖师大剧院湖北师范学院
湖北理工学院
湖北师范学院文理学院
黄石职业技术学院
武汉工程职业技术学院铁山校区（原湖北黄石机电职业技术学院）
武汉体育学院高尔夫学院（筹）
著名人物
近代王平上将，余立金中将，少将：贺俊侦、梅盛伟、王义勋、马龙、汪克明、吴嘉民、朱直光、乔信明、彭方复、吕作松；翻译家徐霞村，文学家吴国伦，哲学家成中英，科学家洪登礼，军事家、外交家伍修权，教育家刘湛恩，武术家钟云龙，歌唱家曹燕珍，作曲家李家高，戏曲理论家郑传寅，经济学家夏道平，中国科学院院士孔祥复，乡土菜大王陈绪荣，辛亥革命元老曹亚伯，驻芬兰公使朱绍阳，国民党元老石瑛等。古代清朝：抗俄御日主将江自康、一品振威将军敖天印、中宪大夫卢高、榜眼秦定三、浙江巡抚潘师道、台州知府潘观藻、咸丰帝的老师陈光亨；太平天国首科状元刘继盛、太平天国骁将孙从鹤；浙江巡按御史刘之待、明朝文渊阁大学士吕调阳；历明代吏部尚书刘春；北宋工部尚书明彦才、龙图阁直学士吴中复；东晋时代著名文人孟嘉等。 军政界彭清华、乔晓阳、陈绪国、柯汉民、张昌尔、贺之军、刘石泉、丁中元、盛茂林、李名刚、柯良栋、范晓光、彭水根、朱涤新、贾亦斌等。娱乐界陈数、  陈数袁思怡、王若涵、王雪儿、龚泽艺等。体育界程 菲、李珊珊、罗旋、邵婷婷、袁培琳、胡 军、张勇军、邱慧芳、郑凯木、余泱漪等。
  程菲程菲是中国女子体操选手获得世界冠军最多的队员，以其名字命名的动作“程菲跳”举世闻名。商界吴少勋、张震远、柯建刚、陈木森、杨闻孙、赵继宏、袁知安、蔡翔、陈海斌、吴文刚、汪加胜、何中林、曹祥来、刘会学、许望武、夏春生、刘腾华等。教育界王月娥宗教界正慈法师（湖北省人大常委、中国佛教协会副会长兼常务理事、湖北省佛教协会会长、东方山弘化禅寺方丈）
黄石八珍
中国劲酒  中国劲酒20世纪80年代初，挖掘古方，在清末宫廷御酒总监陈伍荣老先生提供的原始组方基础上，配以御苁蓉、淫羊藿等三十多种名贵动植物药材，应用现代生物医学技术，潜心研究，经过十余次组方，开发出“中国劲酒”，率先开拓中国滋补保健酒市场。中国劲酒是中国滋补保健酒的典型代表，具有抗疲劳、免疫调节等保健功能。十几年来，中国劲酒以其醇厚的酒质、怡人的口感和显著的功效得到了广大消费者的认可，畅销全国，并远销韩国、台湾和东南亚等十几个国家和地区。中国劲酒三次在国家级食品博览会上荣获金奖，连续五次被评为“湖北消费者满意商品”，并于1997年被国家卫生部认定为“保健食品”。 黄石港饼黄石港饼是湖北省黄石市的地方名特产品，至今已有170多年的历史，2011年3月被商务部评为“中华老字号”。黄石的糕点食品历史悠久，相传三国时，刘备到东吴招亲携带的“龙凤喜饼”，就是在黄石采购的，这是黄石港饼的前身 当时的黄石名叫楚雄镇，地点在西塞山下东边，是吴楚地区周边各县政治、经济、军事中心。刘备去东吴招亲，船队就是在这里补充食物、采购礼品，其中就有“龙凤喜饼”。  黄石港饼白鸭牌松花皮蛋松花皮蛋造型十分精美，蛋身内清晰可见一些松针形的小花，就是这些“花”，使松花皮蛋闻名遐迩。逢年过节黄石松花皮蛋一定是走亲访友的必备珍品，特别是我国传统节日——端午节，家家户户都要买上一两盒黄石珍品——松花皮蛋给端午增添不少节日气氛，可见其珍，“珍”点了佳节。早在1984年，白鸭牌松花皮蛋就荣获国家优质产品银质奖。2011年3月，白鸭牌松花皮蛋被商务部评为“中华老字号”。珍珠果米酒珍珠果米酒是传统的地方风味，早在明代就出了名，已有五百多年的历史。它是以优质糯米为原料，用黄石特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，浓而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。 金柯辣椒金柯辣椒产于湖北省黄石大冶市南部高寒山区--金柯村，该地空气清新，无工业污染。产的辣椒个大肉厚，清脆爽口，再加入该地山泉精心泡制而成。成品色泽黄亮、解腻开胃、肉质厚实、清脆爽口、堪称一绝。 　灵溪豆豉豆豉又名“幽菽”，其生产历史距今已2000多年，它以很好的食用价值和药用价值深受人们喜爱。营养成份与牛肉相等，蛋白质含量高达40%，脂肪含量3%左右，营养丰实，滋味鲜美。用于烹饪，无论蒸、炒、拌食、调味，荤素皆宜。 豆豉除有较高的营养价值和食用价值外，自古即入药，历代医书治病入药皆有记载。《本草纲目》说豆豉有开胃增食，驱风散寒，增强脑力，防治高血压，预防癌症，消除疲劳，减缓衰老，治水土不服，解山岚嶂气等功效。灵溪豆豉是大冶市灵溪豆制品有限公司采用唐代宫庭传统工艺，引用灵溪天然山泉，结合现代生物技术，由华中农业大学科技食品系微生物专家反复调配，精心酿造而成。其产品口味多样，配料独特，内含成份丰富，产品真空包装，高压灭菌，各项指标均达到国家标准。开瓶、开袋即食，家庭佐餐、炒菜、调味省心省时，均有意想不到的效果。 　爽口小萝卜爽口小萝卜精选优质新品小萝卜，采用传统农家工艺，结合现代技术泡制而成，具有香脆味美，酸甜可口的特点 。　猛汉酒黄石市今阳保健品厂科研人员联合国内药学专家通过数载攻关，在传统中医药学理论基础上运用现代化科学技术，研制开发出有益于人体健康的滋补保健名酒——猛汉牌保健酒。猛汉牌保健酒自投放市场以来，以其品质优良、功效卓越得到了广大消费者的认可。 一九九九年，中国猛汉酒被国家卫生部批准为“保健食品”；同年十一月第五届中国国际食品博览会上，“中国猛汉酒”以其酒质功效的绝对优势，被评为“中国名牌”产品；二OOO年公司被黄石市知识产权局定为黄石市专利重点保护企业；二OO一年，被评为“湖北市场质量信得过品牌”、“黄石市酒类产品推荐品牌”等称号。其它美食印子粑
在大冶市南部的“果城里”（刘仁八镇）那里的印子粑，具有千余年的历史，每年制作两次。一次在春节前，一次在二月花朝后。腊月二十四开始过小年,家家户户洗米出舂碓，用筛箩筛粉，用粑印做印子粑。粑分两种，一种是高梁粑，红色，代表日子越过越红火;一种是白粑,蒸熟后在粑中点红，代表丰收、喜庆和圣洁。过春节时，当地人便蒸粑、煮粑待客，或送亲友作礼品。印子粑也有绿色的,表示期望来年风调雨顺，禾苗葱壮。果城人最隆重的是第二次制作印子粑,时间是农历2月18日到3月3日。印子粑的制作特别讲究，要一白二清三酥。以籼米为主，兑进适量的糯米,用碓舂成粉,加入清甜的山泉水揉和,用粑印印成粑,放入蒸笼蒸熟。如果堆粑山，则要趁热堆，冷却后不易堆成。粑印用木制,每个粑印有1-3个空模，形状一般只有小茶杯口大。粑印里刻有反向的如马、牛、羊、鸡、龙、犬以及鸟雀、花、草等各种动植物图案,形象生动,栩栩如生。堆成的粑山,晶莹透亮,造型美观,堪称优秀的民间艺术品。其形状如银元,印有福禄寿喜等各种图案,而且因其粘而不腻,香而柔软,既可蒸食,又可烤食,还可和荤
金牛千张
千张皮，简称皮子，也叫千张，是金牛的特产，也是鄂东南的风味食品。作千张皮的主要原料是黄豆和冬豆,七月乌豆、泥豆也行。制作方法和步骤大体是:先将豆子用清水浸泡24小时,用手掐掉豆壳,豆壳浮于水面,用捞子捞去豆壳,再用清凉井水洗净豆子,然后磨成浆糊状,装进布袋,加入少量食油脚子,边掺清水边舀动,过滤出来汤状的豆汁,放进大锅煮沸后,倒进缸中,慢慢点进熟石膏水,俗叫点豆浆。边点浆边用水瓢在上面来回搅动,待出现小颗粒状为止,盖上木盖,待20分钟左右便成脑浆状,这就是豆腐脑。再用小竹帚搅匀,用瓢浇进事先放在专用木架上的木匣(匣约26厘米见方,10厘米高)内的棉布片上,浇一层盖一层布片,可浇至1米高以上,再用木杠将略小于木匣的术头压进匣内将水榨干,然后将布片从匣内取出,用手轻轻的一层层剥落,就成千张皮。黄豆是一种健脾食品，金牛皮子由黄豆深加工而成，薄而脆,香而甜,松且软。千张皮食用时，可切成丝条状或3厘米宽的条条结成皮子花，用鲜鱼一起煮，味道鲜美，其中尤以鳜鱼焖皮子闻名远近。 
马叫荞麦粑
金牛麻花
保安雪枣
还地桥鱼面
太子豆腐
富水春鱼