标题：味道长
张鸿室内设计作品专辑
图书信息
出版社: 华中科技大学出版社; 第1版 (2011年9月1[1]日)  
精装
ISBN: 9787560968711
条形码: 9787560968711
ASIN: B005OV0A4Q
内容简介
本专辑收录了张鸿先生在宗教寺庙、星级酒店、高端会所以及高档别墅等领域的部分作品，作品的设计风格多种多样，既有传统的中式，又有经典的欧式，同时也有不同程度的现代风格的演绎。每个作品设计手法不拘一格，但总体上却蕴含着设计师独有的“味道”——“富”、“贵”、“雅”、“文”，耐人寻味。其中很多项目荣获了设计行业大奖，并获得了专家的广泛好评。
本书装帧精美，图文并茂、结构清晰、语言简洁，直观易懂，具有很强的参考实用性，适合广大读者学习。同时，本专辑从非专业的角度解读了设计的表现及内涵，赏心悦目，适合专业和非专业读者共赏。
作者简介
  张鸿先生，1968年生于重庆潼南双江古镇。毕业于西南师范学院油画专业，中国第一批室内设计师，具有二十多年大型室内设计及施工项目经验，是中国首批资深室内建筑师，中国建筑装饰协会设计委员会副主任委员。
主要荣誉2011年“三亚美丽之冠七星级酒店”设计作品荣获筑巢奖酒店空间金奖
2010年“兜率天宫”设计作品荣获中国建筑设计研究院室内设计一等奖 
2010年“重庆富侨半岛大酒店”设计作品荣获首届亚太空间设计筑巢奖酒店类二等奖
2009年“懿赐会所”设计作品荣获首届亚太空间设计筑巢奖会所类二等奖 
2009年获“中外酒店”主题酒店设计成就奖
代表作品寺庙类：时轮金刚坛城（藏传佛教）、兜率天宫（汉传佛教）
酒店类：三亚美丽之冠七星酒店大堂（七星级）、重庆市富桥半岛大酒店（白金五星级）、重庆巴月庄度假酒店（五星级） 、北京应物会议中心（四星级）
政府公建类：八一大楼阳光大厅及会议室、华北宾馆、北京人民政府宽沟招待所、山东德州国宾馆（五星级）
会所类：巴月庄高尔夫会所、懿赐会所、尚懿会所、鸟巢奥运主题餐厅
设计感悟师法自然，追求至美空灵的境界
《味道长》目 录
序言 Preface
兜率天宫 Tusita Heaven Palace
家富半岛国际大酒店 Jiafu Peninsula International Hotel
大观园酒店 Grand View Garden Hotel
6号院酒店 No.6 Courtyard Hotel
德州国宾馆 Dezhou State Guesthouse
天和国际大酒店 Tianhe International Grand Hotel
首钢酒店 Shougang Hotel
燕都酒店 Yandu Hotel
懿赐会所 Yici Club
9号会见厅 No.9 Reception Hall
199天宫会所 No.199 Heaven Palace Club 
梦会所 Dream Club
萨尔斯堡别墅 Salzburg Villa 
鸟巢文化主题餐厅 The Bird's Nest Cultural Theme Restaurant
蓝湖郡别墅 Lanhujun Villa 
神包矿业行政办公楼及联合建筑 Office Building and United Building of Shenhua Baotou Mining Group
美丽之冠七星级酒店售楼中心 Sales Center of Sanya Beauty Crown Seven-Star Hotel
后记 Postscrip
《味道长》序言
味 道 长 
“味道长”，是源于巴蜀民间美食家品评绝妙菜品时的一句意犹未尽的口头禅，具惬意悠然之妙义，无法以言语形容。张鸿先生以此为号，并将空间设计作品专集以此为名，却另有深意。
“味”，知味，体味，意味，人生百味……味是一种气韵，一种体验，难以文字表述。“道”，在中国古典哲学范畴中，是蕴涵于天地万物之中，无间不入，无所不包，却又视之不见、听之不闻、搏之不得的一种存在，是万物的本源，是万物发展变化的规律。在现实中，无法描述，只能用心灵感知。
“长”，一为久远，一为深长。由过去，到现在，至未来，无息无止。味道长，是他对人生的感悟，是对空间设计的深刻诠释，是毕生孜孜追求的境界。
知 味 
千年的巴蜀古镇，清溪秀丽，建筑古朴，庭院深深，从懵懂少年开始就吸收着古镇悠然自得的文脉和尔雅气息。一生难以忘怀的是院中黄角树下慈母的笑容； 奔腾的雅砻江带着青春的热情与豪迈，领略着川西南山脉的挺拔与灵秀，以及大地母亲的包容与和谐，显得生机勃勃；嘉陵江上化不开的氤氲云雾，夹杂着老火锅的醇香，恍如混沌初开之际，在物我交融中思索生命的本源，体悟“存在”与“不存在”，“空”与“非空”……
大自然的天然熏陶，塑造了他“物我交融”的情感和“天人合一”的性格。大自然的百态百味，也开启了他的“知味”之旅。 
体 味
体味人间却远没有这般惬意。从油画创作，到空间设计，到工程实施，再到空间设计。做学问，教学生，高低浮沉，曲折变迁。不变的，是一颗求索的心。“体味”的过程是一条塑造智慧的路，他尝试让一种神圣的东西得以体现。现实的矛盾没有淹没他，却一直成为他进取的源泉。坚韧不拔又要顺其自然，中庸与多重性，在山水间他不是一个随波逐流的过客，而是满怀虔诚的苦行僧。
意味悟道 
“体味”的过程异常艰辛，令人刻骨铭心。是重负也是厚积，在“意味”深长中渐悟。逐渐地，他体悟了生命之真义和性灵之超越，如“气”般融入自然，不受任何实体束缚，与宇宙自然一同运行。这便是“道”。无论是生存之道，经营之道，品茗之道，烹调之道，还是设计之道。将空间设计生命化，将所有事物融为一体，无形无相，每一种生灵都自在而怡然的存在着，各具神韵又和谐而美好，生命美学即为自然美学。
在体味空间的那一刻，生命的悦动，令灵感自然升腾。创作不再是刻意的，而是自然的。无意识创作，从容坦荡，清朗亮丽而透明，一种酣畅淋漓的境界油然而生。因百“味”而悟“道”，“味”因“道”而生动。
修 道 
空间设计有别于艺术创作，不是表现自我。看似洋洋洒洒随心所欲，其实法度严谨。空间是“器”，不是简单粗暴的容纳色彩、材料以及各类物件，而是“生命之器”，是将有缘之性灵聚合，包括空间的主人，和谐依赖，和乐相濡。或古朴或现代、或简约或繁复，无所谓中西古今，和合众缘，只需气息相融。虽气味不同，却因道而投合。“有我”而“无我”，“有形”而“无形”，浑然一体，气韵生动、通泰顺畅，毫无涩滞混浊之感。
如此，空间设计师便是渡缘之人，也是循道调味之人。透过技巧与素材的使用调度，增益减损的调和，刚柔并济，天地方圆，呈现“外师造化、中得心源”的至高境界，从而使建筑空间与生活、性灵交融，此方为空间设计的真意。
因而，设计师不可将自我意识随意强加，不应有风格，或者不应陷入某一格。在“无为”中“有为”，在“无我”中找到自我。喜爱某味而不贪恋一味，以舟渡河而不过河后负舟前行，“善用”而不“苦执”。正如苏东坡所言“行于所当行，止于所不可不止”，这便是设计师的修行。
正本清源，修身以循“道”。
传 道
空间设计师的使命，不仅仅是设计。
当今人类受物质文明的冲击而陷入精神苦闷，性灵迷乱而飘零，以何为归依？以何为引领？如何觉悟？如何恢复本性生智慧？千手千眼观世音渡众生，因人施教，没有定法，因而有无边妙法，令众生修“定”后开“慧”。设计师的每一次空间设计，即是在立一个方便法门。
或繁或简，解“味”循“性”而入，以个人情感为归依构建和谐舒适、令人融入共鸣的空间，心境得以平和安宁、意念得以凝练，接近禅的沉思境界。若更能以妙法引磬入境，体味雨露清泉自然百味，加深人与自然相合
相契的可能，便有机缘引领居者回归万物合一的原初自然，由迷失走向觉悟，恢复本能，得以福慧双修。超越独善而我执的“小爱”，从自然的灵魂中寻找力量，在弘扬沉雄博大圆熟的中华传统文化中获得灵慧，以更大的魄力去矫正时弊，透过设计这一载体发扬“大乘”精神，这便是空间设计师的使命。
以“身”载“道”，以“味”传“道”。
回 归 
粹然而真，淡然而纯，浩然而正，至善的天然性情，唯有赤子之心，方得回归自然。以一种无我、包容、宽宏的气度，在旷达深奥的天地间，悠然展翼，飞扬自在，以智慧迎向未来，开创无限生机。鸿，翔于天，归于
地，灵真之气，永生不灭。
一个好作品，可以构建一个感应自然之器；
一个好设计师，可以在修行中阐扬文化，开启回归自然之契机；
一本好书，可以成就一个性灵，遇到知己，欣然契合。
品味，悟道，天地永恒。