标题：宁德市赤溪镇
基本信息
地名由来赤溪古称“雁乐”传说系古代群雁栖息之地而得名，后因谐音演变“安乐”；又因境内有七条溪涧汇合安乐  赤溪镇 地图
洋，经溪虎岔口流入霍童溪别称“七溪”；又因七溪之水源流不足，径浅短，易涝易旱，涝时山洪暴发，造成灾害；旱时溪水枯竭，河床露出，溪石焦赤，而称“赤溪”沿用至今。[1]地理气候赤溪地处蕉城区北部边陲，距离城区55.95公里，总面积168平方公里，西北与周宁县接壤，东北与福安市  俯瞰赤溪镇毗邻，南接霍童，九都两镇位于东径119°33″50″，——北纬20°51″28″——26°58″69″之间。镇域面积168平方公里。
境内东北部有龟山山脉，班宣山脉，五龙相会山脉，西坑山脉，芹峰山脉环抱四周；南屏峰与尖峰顶两高峰南北相对，中间峡谷，周围有龙涧溪、东坑溪、三宫溪、横溪、三际坑、炉头坑、长岗坑七条溪水由东北向西南流入安乐溪，贯穿安乐洋两边半原六个行政村，出口溪虎岔汇合霍童溪，全长10公里，东西南北山水环抱，平原地带海拔110米，半山区海拔600——700米，山区海拔800米，高峰1000米——1200米，构成“安乐里”天然屏峰的自然环境，有赤溪至霍童、赤溪至眉洋（福安界）公路连接104国道，境内水泥村道四通八达形成交通网络。
赤溪镇属亚热带山地季风气候，年平均日照在1600——1700小时、太阳辐射量夏多冬少。全年总辐射为1024卡/平方厘米左右，低温月份
平均辐射量为5.5——5.7千卡/平方厘米，高温月份平均12.8——13.8卡/平方厘米。年均气温20.2度，各月平均气温为1——2月平均9——10℃，3——4月平均12——17℃，5——6月份平均21——25℃，7——8月份平均27——28℃，9——10月份平均21——25℃，11——12月份平均12——16℃；年平均降雨量1767.9至2300毫米，春雨（3—4月）352.7毫米，梅雨（5—6月）472.3毫米，台风雷阵雨（7—9月）598.5毫米，干季（10—12月）344.4毫米。[1]姓氏与人口镇区面积约为0.32平方公里(479亩)，常驻人口5000多人，其他较大的人口集中地为夏村，现有人口2354人，近年来新增的新村有岩坪新村、洋中新村、坑坪新村、琴田新村、南阳新村、榕树兜、岩头洋、文昌阁开发区，人口2000多人。全镇现有镇直所站单位18个，社团组织2个（议政中心、茶叶协会），26个行政村， 255个村民小组，153个自然村，其中少数民族107户，473人。全镇总人口为24063人，其中男12992人，女11071人。全镇共有94姓，其中傅姓3042人，杨姓1692人，黄姓5449人，吴姓2028人，何姓1871人，其他杂姓（包括畲族）10918人。赤溪主村傅、杨两姓大族于明朝嘉靖十年（公元1532年）由福安大留迁入赤溪村南阳路开基创业至今历十六世463年。总劳动力10061人，实有劳力9579人，其中男劳力6012，女劳力3668人，工业劳力779人，建筑劳力201人，运输劳力163人，商饮劳力389人。社会发展农村工业总产值为11844万元；建筑业总产值为215万元；运输业总产值为2679万元；贸易批零餐饮业总产值为6686万元。年人均纯收入3108元，增长6.1%。村道主要有赤溪至龟山、赤溪至官岭、赤溪至邑坂、斑竹岔口至嵋洋岭道路，通车里程约120公里，全镇26个村庄基本实现水泥道路硬化。有卫生院1家，卫生所站37家，从医人员36名；中学1所，18个班，教师70人；小学8所，56个班，教师116人。
农业以种植水稻、甘蓍、大小麦、苹果蔬菜为主，兼产黄豆、甘蔗、茉莉花；林业以柿植抚育松、  茶叶 赤溪镇锡洋杉、竹、为主；畜牧业以饲养牛、羊、猪及家禽鸡鸭兔为主兼养淡水鱼、山鸡等。2006年种植水稻面积总产2272吨，农村工业总产值为11844万元；建筑业总产值为215万元；运输业总产值为2679万元；贸易批零餐饮业总产值为6686万元。年人均纯收入3108元，增长6.1%。
主经济作物包括，粮食作物为水稻、甘薯。经济作物有茶叶、蘑菇、甘蔗、花生、茉莉花、反季节蔬菜，其中茶园1.1万亩，蘑菇300万平方尺,居全区之首，有“茶乡菇镇”美誉；水果主要有西瓜、桃、芙蓉李、柚、  果蔗长势喜人，农民心欢喜枇杷、柑橘。2011年，全镇高新优品种茶园达4500亩，无公害茶园3000亩，绿色食品茶园600亩。山区以院前和
洋林村为中心初步形成无公害蔬菜、茶叶、食用菌基地。平原以雁乐溪沿岸为走廊，果蔗、草莓、马铃薯、西瓜等经济作物形成一定规模。2011年，共发展果蔗3500多亩，实现年产值2000多万元；发展草莓育苗500多亩，实现年产值140多万元。企业主要有茶叶加工厂 22家, 其中赤溪茶叶有限公司为福建省农业产业化龙头企业。独特手工制品有榨油坊、“染青”、土纸，红糖(已停产,但仍有制作工艺传人)、八仙果糕。[1]矿产资源有铜(在禅地村,矿脉呈豆荚状产出,铜平均品2.32%)、叶腊石（在龟山一带,初步探明储量9.15万吨）、高岭土(在龟山一带，面积1.2平方公里，估算地质储量258万吨)、石英、花岗岩等30多种，水力资源2770千瓦。
2001年，蕉城区禅地铜矿通过普查工作，矿区内共圈定了5条矿化蚀变脉，并选择其中1条矿化蚀变脉为重点，布置三条剖面进行地表80米间距，槽探揭露及浅部PDI沿脉平铜工程控制，求得该矿化蚀变脉地表至深度20米范围内内蕴经济资源量（333)铜矿石量1。8394千吨，铜金属量20.86吨，预测资源量（334）铜矿石量1.562吨，铜金属量16.23吨；估算在资源量铜矿石量56.7千吨，铜金属量576吨，铜最高品位5.18X10-2，平均品位11.31X10 -2.矿石的物质组分金属矿物主要有黄铁矿、黄铜矿、辉钼矿及少量穆磁铁矿、磁铁矿、其次为黝铜矿、竭铁矿、朗铜矿等，矿石类型以矿石为主，选矿容易。禅地至赤溪有简易公路相通，矿点离公路约0.5公里为山间小路。[2]特产木材：以杉、松、樟、楮、楠、柯，产量丰富，个别山区还产珍贵木材——红豆杉
竹的产量也很高，产地以官岭、牛洞、西坑、尖山、牛埕为主。
经济作物以茶、茉莉花、生姜、蘑菇为特色。
蔬果：桔、柚、葡萄、桃、李、奈、甜瓜、西瓜、甘蔗等，产量高，肉汁甜，销售看好。
蔬菜以芥菜、豆夹、茭白、茄子、南瓜、丝瓜、冬瓜、白瓠、藤菜、箕菜、芋头、马铃薯充满市场。
溪鱼有：鲥鱼、鲤鱼、鳗鱼、沙鳅、黄鳝、鲫鱼、泥鳅、田螺、鳖、螃蟹、虾等为菜馆、酒店的美味佳肴。
糕点有八仙糕、饴糖、地瓜软糕、菜菊年糕、炒米糕、薄荷糖、芝麻糖、花生糖等名闻遐迩。
粮食加工有水粉、粉干、黄时、土扣、茹粉、茹条、面干菜，素称上品。
野生动物：有山猪、山羊、豪猪、罗狸（穿山甲）、麂、雉鸡、野兔、鼠狼、野猫、猴子、白闲鸟、白鹭、水鸡、水獭、鹧鸪、杜宇、猫头鹰、喜鹊、八哥、画眉鸟等等。
世称“西坑猴”，产于西坑村高山岩洞之中，今无踪迹可觅。其他物种除受国家保护外，仍时有狩猎。[2]建置沿革赤溪镇在唐代以前，原为闽夷畲汉杂居之地尚无建制。五代唐长兴四年（公元933年）宁德改场建县，设三乡十里，赤溪为安乐里（或雁落里），行政长宫称“里正”；宋代里下设都、赤溪为十、十一都、行政长宫称“都头”，明、清两代沿用宋朝体制。清末民初，各村又以姓氏或村落为单位自立境名，以区别行政建制。赤溪主村傅氏聚居点称：“合舍境”；杨氏聚居点称“云程境”；岩头村江氏聚居点称“浦上境”；夏村何、周二姓聚居点称“集贤境”；黄田村黄氏聚居点称“兰田境”；官岭吴氏聚居点称“官峰境”；芹格村孙氏聚居点称“芹峰境”。陈姓氏称境外，小村则以村名为境名。境的头目是姓氏的长辈或村中名贤长老。清末民初，清朝行政建制废除，只设“地保”管理社会治安，协助上司征收赋税。
民国二十四（1935年）赤溪奉命设立“联保”制，其机构称“联保处”负责人称“联保主任”下辖“保”与“甲”，乃“保甲”制度之开端。大村设一至两保；若干“甲”；小村只设“甲”不设“保”。赤溪大村设“南阳保”与“东南保”；桃源、夏村、黄田、龟山、官岭、班竹、宣洋等村各设一个“保”和若干“甲” 。保设正副保长，由联保主任委任或村民代表公举； 甲长由保长任命，协助保长上传下达文书告示，征役、派款。
民国三十三年（1944年），改“联保处”为“乡公所”，设乡长1人，干事，办事员若干人，并建立地方武装队伍称：“联保厅”，由班长，乡队副指挥。粮饷摊派各商家，富户，保甲制度仍旧存在。
中华人民共和国乡镇建制。
1949年5月，赤溪乡水吴芳霖经“白皮红心”乡镇民主席吴育俊劝告，同意起义投诚，办理政权移交地下党“城工部”领导人接管机构，于当月宣布和平解放赤溪乡，设立“临时赤溪乡人民政府”开始采用公元年号。
1949年8月15日，宁德全县解放，南下干部进驻宁德接官旧制各级政府，创建各级“人民政府”，霍童设“第三区人民政府”“赤溪乡人民政府”隶属“霍童第三区”管辖。下辖：南阳、东南、官岭、班宣、龟山、夏村、黄田、炉田、桃源九个保。
1950年，实行民主建政，废除旧保甲制度，原赤溪乡下辖内9个保均改为“乡”建制，隶属霍童第三区官辖。
1958年8月，全县实现人民公社政社会一化，原为溪境内的9个乡合并为赤溪人民公社。
1961年8月，撤销赤溪人民公社，设赤溪区。
1963年，实行县、区（镇）、人民公社、大队四级区划。赤溪区设立：赤溪、夏村、官岭、班宣、龟山5个人民公社（俗称小公社），下辖赤溪、东牛、由知、桃源、西坑、麦房、居民、夏村、阳谷、黄田、东边、小坛、炉田芹格，大坛、禅地、岭头、官岭、牛洞、宣洋、班竹、填洋、社洋、洋尾、洋头、岩坪、院前、福岭、留洋、西坑共30个大队。
1966年7月，全县撤区并社。赤溪区复称赤溪人民公社，仍管辖原30个大队。
1984年10月，全县体制改革，撤销赤溪人民公社，改称“赤溪乡，改称“大队”为“行政村”。
1922年1月，宁德县改市后，赤溪撤乡设镇下辖26个行政村。133个自然村，255个村民小组。[1]
文化艺术
教育事业小学
民国时，赤溪乡公所在境内官办赤溪小学，实行所谓“管、教、养、卫一体制”设立一个班级，校长由乡公所负责人兼职，教职工4人，学制为6年，学生20多人。 
1965年，赤溪人民公社为了重视教育事业，赤溪小学建设一座面积600多平方米木砖结构，附一个幼儿园，在校生500多名，教职工20名，校长1名，副校长2名。1966年，文化大革命开始，小学教育受到冲击，随后停课，直至1968年春复课，1970年，全乡11所小学，其中公办9所，民办2所，小学生达800多人，儿童入学率79.8%。 
1976年，江青反革命集团垮台后，政府高度重视教育工作，小学除招收一年级新生外，当年还招收插班生45人，使文化大革命期间失学儿童重新获得学习机会，全乡学龄儿童入学率达98.1%。
1985年，普及小学教育的规划，并开始实施，1987年，普及初等教育“四率”，达到省颁一类标准。学龄儿童入学率为98%，在校生年巩固率98.3%，毕业生毕业率为99.2%，12-15岁少的年儿童普及率为95.5%，全乡27所学校全部达标。至此，赤溪乡实现了基本普及初等教育的历史重任。
1992年，赤溪镇实施《中华人民共和国义务教育法》，宣布实施初等义务教育人口覆盖率达68.2%，全镇学生总数3904人，教师总数140人，公办50人，民办72人，其中中专教师20人。
2005年后，镇政府历年通过计划生育工作以来，人口得到一定的控制，加上许多行政村学生率实减，因此，据统计，民办小学20所停办，同年止，在校生1200人，教职工140人，民教20人。 
初中 
1970年，赤溪中学，属附设初中，二年制，当时设二个班，在校生50人，毕业升学上宁二中，离校生回乡接受贫下中农再教育。1977年，初中附设高一班，学生45名，次年考核后只有15名学生合并到宁二中。1985年独立建校，开设9班，学生数515人，教职工36人，校园占地面积达7894平米，其中校舍面积1677米，恢复“三·三三制”后，改称宁十二中。 
1992年，宁十二中学制改为三年制，在校生1800多人，教职工达124人，毕业升高中160人，中专20多人。
2005年止，改称蕉城十二中，在校生1200人，教职工120人，大专教师80人，大学10人，中专30人，设18个班。据统计，考上硕士研究生3人，大学生30人，中专50人，一般中专30人。传统文艺清代末年至民间初期百余年间，赤溪平原各村流行的民间传统文艺品类有：
“平讲”戏班，唱本地腔调与道白，前台唱一句，呼应一声，多用吹打乐器。
“四平”戏班，唱北路腔调，多用管弦乐器。
“吹打”专为婚丧喜庆顾主服务，以哨呐为主伴奏锣鼓，吹吹打打，热闹取乐。
“唱班”，唱曲兼吹打。民国初年唱的也是“平讲”与“四平”两种腔调，到了民国末年，改唱闽剧调（俗称吊仔）
讲书（或称“讲平话”）：有的讲书先生在听众面前绘声绘色，随着书中情节，用动作表现无遗，吸引了听众的注意力；有的则靠道具一敲打铜钹，唱一段，道白一段，也得群众普遍爱好，艺人一夜的收入也不菲。
桌枰（即移动戏台）：用儿童作演员，只限三、四角色，出台之前，站立幕后，用多人抬着四柱小戏台行走，乐队跟着步行，每到观众聚集处，鞭炮一响，桌枰戏就唱开了，博得观众阵阵鼓掌声和唱采声后，又相拥而过。这种移动戏后，适应元宵节和重大喜庆节日活动。
地坪戏：是步行表演节日，由年龄稍长的男女青年扮演角色，四周人群拉僵绳索界定空间，边演唱边步行，适应时间与上同。
铁机故事：用钢铁扭曲微型隐藏在木架座上演员的伸手衣袖内；另一铁杆紧绑一女童右足及身躯，穿上戏装后，将女童右足鞋底铁管套上座上向前平伸的右手紧抓的铁尖上，看上去是一个男角色坐着用右手平伸托着一个女角色的右足悬空而立，足与手连接处，还镂空雕刻饰物图案作掩饰，看不出机巧的来龙去脉。木架座下用巨石镇住保持下重上轻，这样抬着游行，不至翻倒，令人叹为观止。
纸扎：也是历史悠久的传统工艺，是用大木架，按一定布景位置，扎上固定故事人物和动物，用机关配合线控、使架上人物、动物活动起来，栩栩如生，再配以声响，更加绝妙尽致。
龙狮会舞：每逢元宵佳节，重大庆典，赤溪各境必争先恐后，出现龙灯会舞场景。这时，杨氏传统双人跳狮就鼓角喧天地奔到每家每户表演狮子抢球、寻球、爬地、啃虫、搔痒等等动作，逗得男女观笑不已。龙抢球，狮夺球全靠持珠、握球人的指挥本领，这两人必须具备熟练的武术套路功夫，当场要向观众献技，有时还要越险障，博得一声喝彩。
中华人民共和国成立后，“平讲”、“四平”两剧及“桌枰”、“地坪”移动剧、“铁机”已失传，留下闽剧“讲书”、“纸扎”、“舞龙”、“舞狮”流传至今。 
1956年12月，赤溪农村民间音乐代表队应选参加宁德县首届音乐、舞蹈会演，成绩优异。
1963年，赤溪村民间艺人杨怀椿应选参加全县革命故事演讲竞赛获奖。
1981年10月20日到29日，赤溪公社禅地业余闽剧团赴城关参加全县农村业余剧团会演，上演剧目《管理》，荣获一等奖。
1981年3月，赤溪公社禅地大队业余闽剧团应选赴城关参加“全民文明礼貌月”宣传演出活动。
1983年8月，赤溪乡文化站成立“青年文学小组”与赤溪中学教师及在乡的4位闽东诗歌协会会员联合组成“赤溪青年文学小组”不定期自费编印《南屏峰下》油印本小刊物，发表了40多位文学爱好者的诗歌、散文、散文诗评论、小品、故事、民间传说等作品。
11月25日晚，省电视台播放赤溪炉头村村畲族文明村俱乐部文体活动实况。
1984年10月，赤溪禅地村业余闽剧团出席省文艺工作者先进集体表彰大会。业余剧团代表黄联禄代表剧团全体演员向大会汇报演出成绩。
1984年5月14日至15日，赤溪乡文化中心站成立。宁德县群众文化工作现场会在赤溪召开。现场会议由县委宣传部陈副部长和县文化局戚副局长主持，县委副书记陈修茂到会作了重要讲话。来自各乡镇的代表计60余人和当地群众计5000余人一起观摩了现场的文艺节目表演，受到各界人士的热烈赞扬，收到良好的效果。
1986年2月，赤溪文化站荣获全县文化中心组二等奖。4月，赤溪文化站联络霍童镇、九都乡诗歌文学爱好者30余人组成《九童溪》诗组并将原有赤溪文化站办的《南屏峰下》和霍童文化站办的《化成林》两种油印刊物，全年自费出刊6期。9月1日赤溪文化站与乡团委、武装部、学校、农技站等单位在赤溪乡黄田村兴办“业余文化技术学校”，学制1年，招收50名党员，以培训食用菌栽培和扫盲为主，结合农业、科普、法制知识推广。12月，赤溪舞狮代表队赴城关参加全县龙狮汇舞活动，经民主评选，荣获表演奖。1987年12月，赤溪文化中心站被县文化局评为先进个人、集体奖，选拔参加全省贫困乡镇文体干部培训班学习。1996年5月20日，赤溪镇政府在人民会场门口隆重举行别开生面，别具一格的大型联欢晚会暨表彰8大专业大户和2大村大会。晚会节目有：龙狮有表演赛、打击乐、小品、电影、象棋擂台赛、摩托车100米赛等15项文体活动。
1997年7月，为迎接香港回归，由镇政府牵头，在人民会场门前隆重举行文艺联欢晚会，参加节目有：大合唱、独唱以及龙、狮舞、踩街表演赛等。1999年9月30日，赤溪村民为庆祝50周年国害暨迎接澳门回归，举办大型文艺踩街活动。活动内容有：腰鼓队、花束队、彩旗队、花环队、舞龙队、舞狮队等，各队形在大型彩车带领下，沿街环游一周，晚上，举行电影、放烟火，盛况空前。
民间歌谣：民国时期，乡村男女青年流行：“红莲歌”、“潘必政”、“罗带传”、“十二月采茶歌”、“十盲眠”、“挑担传”、“劝世文”、“戒烟（鸦片）歌”；在儿童中流行“盘童诗”。每逢夏季傍晚乘凉时，大伙男女儿童聚集一起，就有一方代表发起挑战：“利字加木就是梨啰”；爱盘童诗当就梨（来）啰，你呀务（有）诗，哥务（有）对啰，你那毛（没）诗，快莫梨（末）啰，应战一方也必须以“利”字加“木”，就是“梨”对答，双方看最后那一方答不出来，就算败下阵来，靠边站请另一线挺身而出，改新的韵字挑战胜方，如“一把白扇画牡丹啰，要盘童诗单对单啰，你赢童诗哥不服啰，看我童诗，堆成山啰”。
“童诗”即“童谣”，在旧社会农村普遍流行。不管识字不识字儿童，都能顺口溜出一大堆来，其形成韵律归纳起来不外有两种押韵：一种是以字加字或以字分开的字为韵，如“利”加“木”即“梨”韵，或“出”字脱去就是“山”韵；另一种是以物的谐音为韵，如“一把白扇画牡‘丹’”，则以“丹”或“山”为韵，接下去就应以白扇画牡“丹”的韵应对事物，或以白扇画其他花鸟，可以变韵对答，直至无什么可画了为止。“童谣”除了“盘童诗”一类外，还有“顺口溜”，如“杨厝杨八使，傅厝傅神妹，赤溪陈大奶，岩头彭金胡”，来叙述历史知名人物；“月光光照斜塘、骑白马、过南塘、南塘小涨没过溪，郎仔荡船来接郎……”，叙述历史事件，“摇、摇、摇、摇到卖鱼桥，买条鱼来烧，头未熟，尾巴焦，吃在肚里跳三跳，还是跳到卖鱼桥”幽默中讽刺那些妈妈给孩子吃了煮不熟的鱼，肚子痛，把鱼吐出的情形。
民俗礼仪：婴儿出生三朝称“三旦”，用菖蒲煮芋头，芋头分赠左邻右舍品尝，剩下菖蒲汤洗婴儿周身，称“洗三旦”。婴儿满月就剃头称“除秽发”。一周岁称“做最”，大人在米筛上摆满书本、算盘、泥土、银元、玩具刀枪以及针线剪刀等物让男女孩子去抓、称：“抓最”；如果孩子第一手就抓到书本，说明将来一定功名有份，如果抓到泥土，无疑只做农民；如果抓了兵器，将来一定弃文就武；抓算盘，一定做商人，就“抓最”，似乎就可以确定一生的道路，满有意思。男女到了十六岁称“黄交”，亦称“六寿”，族人认为“上丁”，父母为其备办祭礼，在元宵节祭祀“奶娘圣母”、祭品中必须有公鸡一只，六亲必须赠送面蛋或衣物作贺礼。十六岁意味已步入成人行列，可以论婚言嫁人。婚嫁旧仪式第一步骤是男方父母委托媒人物色门当户对年龄上下的女方，开来生庚八字红纸条，俗称“三月”，然后请看命先生与合婚。合婚成立，进行第二步骤“初定”。男方备办四色“盘担”，媒人作伴送到女方家庭，女方只收少许，加些礼品回敬亲家，并提出礼金、衣物、金银首饰，饼肉数量，由媒人传达男方。第三步骤，由男方主事择定成亲吉日，书写“龙凤聘贴”写上双方八字，托媒送到女家，女家立即赶备陪女嫁妆。到了吉期临近时，男方送第二次饼肉给女方称“作盘”，女方将收来的饼肉分送给六亲族人。六亲按亲疏厚薄回送嫁女礼品。男方临新人进门的头一日，第三次送猪蹄酒米给女方；同时用吹班乐队伴送。当日将新人嫁妆抬回男家，由牵头婆当场讲好话铺上被褥，并摆设接喜神斗灯用具。迎新前三日，新娘躲在娘家房中，由“伴干姑”陪伴出谋献策如何在上花轿前，向男方提出更多的条件，为父母及自己索取更多的好处。上轿前，先梳头、着衣裙、拜祖宗、父母，再人兄弟“分家计”。所谓“分家计”是用米筛罗列财物五谷，由新娘各抓一反分给所有兄弟。起轿之时，由护送兄弟姐妹多人随轿到新郎家过一宿，由男方赠送鞋价、糕点回家。
男方婚礼仪式：首先聘请两位“主礼司仪”，吉日当天，由“主礼”代为张灯结彩、贴柱联、挂贺联。新娘进门之时，则由“牵头婆”主持牵新娘下轿。当打锣童子和提灯童子将新娘的花轿引入厅中放下轿子后，“牵头婆”带领两名“斗灯姑”上前揭下轿符，打开轿门，新娘在轿内先将挂在胸前的铜镜翻向轿外，然后锁上手中的铜锁，意为锁了男家的嘴巴，不许多说闲话。但男方也有一名持铜锁的童子站在轿门外，当新娘正要探头跨出轿外时，卡嚓一声也被锁嘴，“牵头婆”伸出右手，将新娘牵出后，跨也火盆时，新娘将手指上戴的麻戒指脱下扔下火盆烧掉，如新娘值经期，还须跨过一条板凳，称“跨马”，暗示新郎注意新欢，然后向左右围观的小孩扔挂在身上的桂圆，并将随带的一红袋炒米花交给“牵头婆”，一把一把的分给在场看热闹的人群。
新娘进门后，“主礼”人就带领乐队到新郎回避的家中迎接新郎回府举行婚礼；同时，在新娘进门后，避到楼上的翁姑，也下楼接受新郎新娘跪拜。三拜完毕，“主礼”人将新郎、新娘送入洞房，饮交杯酒，唱赞美诗，然后让亲朋好友一边吃喜酒，一边闹新房，直到更深入静方止。翌晨，新娘下厅，给六亲献茶。
婚礼一办就意味着成了家，岳家必须为婿家备办一套分家之礼，礼品包括厨房用具、灶具、碗碟、筷子汤匙等等。女婿也要为岳父母备办寿礼和葬礼。
寿礼：五十称“五秩”，六十称“花甲”，七十称“古稀”，八十、九十称“耄耋”，百岁称“颐期”。送的礼品，按亲疏而定厚菲。送外戚长辈的有联、烛、炮、衣服、鸡、袜、帽、猪脚、面、蛋加点心；族亲长辈做寿，就在大年初一早晨组织家人手捧果盆、酒具、登门放鞭炮，向寿星行跪拜祝寿之礼，然后陆续送面蛋、猪肉等点心给他“软寿”，平辈、下辈做寿，此礼可免。
葬礼：岳父母亡故，女婿除送一席祭品外，还要具寿木价壹封；殡殓送葬时，也要披麻戴结，行半子礼；一般外戚长辈只具祭仪、吊仪、挽联、白烛、纸钱等礼品就够。族亲亡故，只送纸钱，带白送葬而已。无论外戚、族亲，在卧病就医时，家中男女，必须送病人能吃的水果或农产品前往探视、慰问，称“初探”，对待同辈亲友也是如此。
除婚丧喜庆大礼外，还有平时相见招呼礼、让路礼、登门请教礼、拜托礼、义交礼、寄名礼。按乡俗口头话：行路让路理；相见问吃没？串家带“面前”（又称手讯—薄礼），义交猪脚面，寄子送米饭。来客点心蛋；女客往来不吃点心，给两只鸡蛋带回；同房女眷往来也同样对待，这是礼尚往来，是赤溪历史悠久的乡风民俗。[2]风俗传说独特的民间风俗有二月二迎土地、四月八牛节。民间崇拜有林公、奶娘、仙姑、杨公八使、大圣。独特的民间崇拜有杨公八使。 　
金鸡岩传说：距宁德市赤溪镇东边村800多米的公路上，有一高丈余阔六、七尺的岩壁，其上有一幅摩岩石刻，由于年深月久，绿苔葱掩，字迹模糊，难以看出个究竟来。据传说其石刻历时已久，约在北宋元丰年间。正因为长久以来没人能真正识别出它的来由，所以更为它增添了神秘之感。传说，宋时赤溪这一带尚被开发，沿山尽是茂密的森林。有一年春天，东边村山路来了一位青年壮士，他见此处满山遍野叶绿花红、鸟语花香、风景秀丽，留连忘返。忽然间，他发现路边岩石上有块壁刻，壁下凹进一洞，盘坐一尊石佛——弥勒。由于他颇通文墨，时而兴至，坐下研读字迹。读到最后一行时，忽然岩隙崩裂，一声“咯咯”，蹦出一头金灿灿的金母鸡和一群小金鸡，在阳光下闪烁着道道金光。眼前的景物诱使他分了神，使他再也不想研读石刻了。他忙站起来，去捕捉那金母鸡，谁知那只金母鸡“咯”的一声，一头钻进了石缝。眼看没抓到手，就忙着又去捕捉小鸡，但这群小鸡也顶精灵，这边一蹦，那边一跳，随之钻进石缝中去。只有一只小金鸡，被困到石佛旁，他不肯罢休，就用尽全身力气，将石佛搬倒，果然在佛座下抓到了这只小金鸡。这时他极为高兴，细细回味着这场惊喜，他渐渐地领会到，这块摩岩石刻处就是一个金库，那么这篇石刻文字正是揭示金库的秘诀，他追悔自己见金矢志，没有好好地一口气读完这篇刻字。于是他决心再从头读一遍，可奇怪的是，读不上几个字头就痛得眼花缭乱。此时天色已晚，他心想若再不找个地方栖身就要为狼果腹了。由于天色越来越黑了，他昏沉沉地走着走着，不料把一个老人碰倒，正想向老人道歉，那老人却已微笑着开口说道：“年青人，走路那能不向前看，横着肩走路怎么行？那容易走歪道呀！”他连忙解释道：“老伯，实非有意，只怪我心仍在解一个谜，把您老得罪了。”老人又哈哈地大笑说：“是了，你在思索那石刻吧！这个谜有甚难解呢？需知勤力千金，希罕那金山银库做什么！不靠自力更生坐吃山空！”听了老人一席话后，壮士，细细咀嚼，恍然领悟了“勤能变金，力能致富”的道理。后来他在老人草蓬里栖身一夜，次日，毅然走回头路，回乡去了。不知经过多少个年代，直到清初年间，这一带已初步被人开拓，建立起村落，有一年，有个讲下南话的青年人到了这个村（现在东边村），一边开墓地，一边对人说，他祖上在此得金发达，这里山青水秀，按祖上的心愿把祖骨归葬于此。经过一番话后，为此，字岩存金的故事就很快地传开了。不久，村里人也认为这里确实是家乡风水集结点，就在字岩的前面建起了一座十六柱的八角凉亭，供人赏景休息。到了公元1922年（民国11年）赤溪暴发了一场大山洪，把八角亭冲倒了，石佛也被冲毁了。但是这块摩岩石刻至今仍保留着。 　
黄硕诉盐状：黄硕字廷彬，号华亭，清·康熙24年出生于宁德县十二都炉田村书香世家，自幼天资聪明，饱读经文，才华出类拔萃，为县内学子所共仰。乾隆十年中试“岁贡”，授福建永定县训导，署教谕之职(见《宁德县志》)。在位四年期间，为官清正，为人刚正不阿，深受百姓的爱戴。乾隆8年，黄硕年逾58岁，因身体不佳，辞职归里闲居。此间，宁德盐官商周良任以盐掺砂，行销全县，士农工商乃至乞丐，无不咬牙切齿痛恨，联名向知县告发无效后，部分群众挺身而出，陆续上省递呈，均被拘押打入水牢。后来才知此奸商是总督义子。显然，呈状之士无疑自投虎口，蒙难者亲属心如火焚，邀请城乡士绅、贤达集中城邑，推举足智多谋之士营救罹难之人。有人举荐炉田卸职岁贡堪当此任，随即将黄硕请到县城议事。当黄硕知道这盐官商靠山坚硬，初以婉言谢辞。但众绅又以拈阄相难，定要让黄硕先拈，黄硕明知阄中有诈，也只好领命，辞别众绅，前往省城。他先探明水牢人犯是否虚实，然后到馆里静候。一日，黄硕闻知一卓姓钦差大人已进省内。为营救水牢中的同乡，他心生一计，命家人请来纸扎艺人，扎了三中瞎眼狮子，每只口含钢钱，摆在一张桌上：“三狮(三司谐言)目生目真，只见口含钱。欲须清水正，唯求桌不偏。”命有人抬到大街供人观看。卓钦差一见蹊跷，即追查何人之举，并传令接见。黄硕叩见钦差大人时，先取出一包盐倒入桌上摆放的一碗水中，待其溶解后，碗底留下一撮细砂子。黄硕向卓钦差禀明了宁德盐官商周良任与本省总督结义父子之亲，以盐掺砂，祸害良民，三司皆受行贿，义士告状反遭罹难等案情。卓钦差闻之，勃然大怒，严厉说道：“此案不办，有负圣恩，愧对百姓。”随后令将盐官商周良任缉拿归案，审理属实，判之杀头极刑。行刑之日，省垣士人、商贾沿途鼓掌叫好，有人还在刑场张贴对联，大书：“黄硕公流芳百世，周良任遗臭万年。 　
捞宝：从前，赤溪乡有个义士傅林妹，傅林妹从小练了一身好武艺，专门劫富济贫，后来被官府抓去判了死刑。他生前用过的那把一百二十斤重的宝刀，也被埋在儿栏岗深处。过了好久好久，有个云游四方的和尚来赤溪。他告诉大家，只有十个亲兄齐全的人家，才能得到这把宝刀。村里正好有户人家，已经生了九个儿子，主人得宝心切，等不到第十个儿子出生时，就急急忙忙想动手，但差一个儿子怎么办呢？只得暗自叫自己的妻侄来凑数。一天，这一家人齐集到儿摆岗上，等呀，等呀，等了半天果然从深山处慢慢地闪现出一把宝刀来。这时老九高兴地赶快伸手抓，可惜只差一截抓不到，他大声叫道：“表兄，快来拉我一把”。这一叫不要紧，原先现出的宝刀又很快地消灭得无影无踪了。 　
“一龟二凤三白马”（寓言）：宁德有三座大山，第一是龟山，第二是凤凰山，第三是白马山，为什么这样排列呢？相传，有一天，乌龟、凤凰、白马相碰在一起，凤凰很有把握地提出：我们来一次登山比赛，看谁最先登上，谁就是第一，余下为第二、第三。白马表示同意，乌龟十分勉强，但也不得不同意。乌龟心想，我怎么比得过凤凰和白马呢？看来我要花很大的力量才能取胜。于是乌龟半夜就起来开始登山了，而凤凰认为自己会飞，白马认为自己会跑，满不在乎地都在呼呼大睡。乌龟一路不停，拼命往上爬，爬呀，爬呀，爬到天快亮时，已是筋疲力尽，寸步难行，说来也巧，这时正有一个勤劳的农民，挑着箩筐往山上走，乌龟心中一喜，计上心来，它一边念道这是天助我，一边就悄悄地爬上箩筐，让农民挑上山，天刚明亮就到了山顶了。乌龟高兴的喊到：“我登上啦，登上啦！”乌龟夺得了第一名，以后这个山就取名龟山。乌龟的喊声惊醒了熟睡的凤凰和白马，它两在朦胧中急起直追。白马当然赛不过凤凰，落为第三，所以宁德以赤溪的龟山最高，飞鸾的凤凰山居次，飞鸾与三都澳交界的白马山比这两个山就显得矮了。
旅游业概况
（生态旅游休闲区）从旅游角度看，赤溪自然地理气候条件优越，生态旅游资源丰富，历史文化人文底蕴深厚，镇辖区400米的里仓冈处发现有新石器，距今约5000年前，地表散步少量的“锛”等，尤其龟山禅寺始建于唐代，距今1000多年，在历史上，龟山禅寺曾是闽东佛教文化的重要发源地，史上有“一龟二凤三支提”的说法，在佛教地位上比省级文物保护单位---霍童支提山华藏寺还要高，可建设佛教文化旅游和生态观光农业休闲项目，对接国家级风景区屏南鸳鸯溪、白水洋、福鼎太姥山，国家地质公园---福安冰臼群，积极融入闽东北亲水旅游线路，提升旅游品位，发展旅游经济。适合发展包括山水自然景观、龟山佛教文化旅游以及生态农业观光等内容丰富多彩的绿色山水生态旅游。目前，赤溪龟山民俗文化休闲旅游项目已列入蕉城区重点项目二级库。赤溪又是个红色的地方。赤溪镇阳谷宫曾是中国红军先遣队（红七军团）与闽东工农红军独立师会师点，并留下50多幅标语在古民居墙壁上（连兴座、巫济业厝），它揭开了闽东工农红军北上抗日的序幕，开展重温阳谷北上抗日先遣队和闽东红军会师为主题的红色旅游，对宣传革命历史，发扬红军精神具有重要意义。有东边村宋元丰年间摩岩题刻，有桃源村清嘉庆年间木坊，还有官岭村单岔处“官岭战斗”遗址，还有闽东闻名的“高山小红军”故事。同时，可加强同周边地区的旅游协作和对接闽东北亲水游旅游线路，做到优势互补、市场共享、互利互惠。进一步加强历史文化保护交流，努力实现文化搭台、经济唱戏的目的。[2]主要风景区赤溪自古有“壁立千寻”、“石牛望月”、“带水潮淙”、“南屏晚钟”等十景。泉悬百丈：在由知村左侧，千级石磴，一匹大白练，千山静寂，水声如涛，只见瀑布如银河下泻，在山脚激起千波万浪，水雾蒙蒙，意境幽深，遇天气晴朗，阳光辉映，如五彩云霞，接涧而生。。壁立千寻：在松岭村背后，举目苍苍莽莽，山峦叠嶂。带水潮淙：在赤溪村东侧，潺潺流水，四季湛蓝。石牛望月：在黄田村东侧，宝峰庵前，有诗云：忽见桃林菱镜满，一枝香信透梅盐。眠牛卧草，在赤溪村南侧，林间隐许，歌转流莺。金鸡岩：在东边村外500米，怪石嶙峋，相传金鸡栖息其间。钵盂承露：在院前村，形如钵盂，收露贮烟霞。狮子啸天：形如狮子，壁立千仞，中稍平坦，小石环列，恍若开口呛哮，龇牙俱现。螺髻晴天：在院前村前石林，形如螺髻，遇到晴天，光芒四射。马仙迹：在东岭村，石上有足迹，棋盘，相传魏虞唐柳道人聚山奕棋。九重溪：在社洋村后，九重溪水，暖流不涸，清澈透底，弯弯曲曲。五龙相会：在班竹村背后，五个山峰拥抱相间，壮观迷人，相传五尊巨龙相聚，有琳琅满目的柏树、红杉、青松，一年四季郁郁葱葱，杜鹃花漫山遍野，鸟语花香。仙人洞：在西坑村外，坑流由间道穿入，树枝障人，洞中，盘古在涧中零乱，水清见底，清澈如翡翠，洁而平莹。[2]名胜南屏峰，位于赤溪镇东南部，离镇所在地10多公里。方圆5公里，气势磅礴。环境优美，为赤溪镇名  胜。南屏峰，相传八仙有次栖居此峰，闻到香味，定眼一看，原来是持续有户人家糕点“八果糕”故，李铁拐腾云驾雾买了八块糕，后来人们就将“八果糕”更改为“八果仙糕”，五个大字，传系李铁拐所出，这些传说，给溪“八果仙糕”的风味增添了神奇的色彩。 南屏峰，雄伟巍峨，高耸入云端，横亘于群山腰，苍苍黝黝，奇峰怪石，天造地设，四周绝壁摩空，满山皆石，移步换行，处处有景，计有南屏峰夜月，钵盂承露，狮子啸天，云外溪山，龙湫瀑布、雪间素岩、螺髻晴云、鸡胸岗、金鸡岩，其主体为摩霄峰，海拔九百多米。相传蔡、柳二婵至此摩霄而去，遂因此名峰。登其顶峰东望，可见依稀望见三都岛，山坳下有座禅寺，名“龟山禅寺”始创于唐开成二年建，距今已有一千一百六十八年历史，是持续4个寺院中历史最悠久的一个，可惜今天已成了一片废墟，（龟山禅寺），北有“龙湫瀑布”俗呼百丈深。如素练悬空，遇到天晴明朗，太阳朝映，又如五彩云霞，接间而生。较之泰山的观峰，“鸡胸岗”在寺西，更胜一筹，曙色熹微中，登临远眺，极目“望日台”，紫霞苍雾间，一轮红日，喷薄而出，初为一线，渐渐扩展，忽红、忽黄、似蓝白，绚烂多彩，久之红云下忽观弓形，须后呈半圆，其升极速，金光四射，映眼万里，颇为奇观矣。南有“金鸡岩”在南屏峰下，怪石 岩。相传有金鸡栖息其间。侧面，迭石如人坐台上，“卓锡泉”在岭路旁，相传二婵师到此，口渴，以锡杖击石，得清泉。 
南屏峰除名胜古迹称著外，还有许多珍奇的动植物。如黄菊、满山红、黑豆杉、喜鹊、野山猪等，实为赤溪名胜旅游的一块风景宝地矣。[2]古迹赤溪镇原为安乐，初设于明末清初，在今霍童、甘棠之间。但这广阔的土地上，很早就有了人活动的足迹，据区文物馆考古调查，这个历史可以追溯距今几千年前的青铜器时代晚期，赤溪里仓岗1985年4月调查发。遗迹面积约1.5万平方米，地表散布有少量遗物，采集标本有石锛、夹砂红陶片，陶片纹饰有菱纹、曲折纹、素面纹。炉田村和尚山，85年间文物普查工作中，发现该山地表面上有青铜遗器。桃源村约1000米，85年4月文物普查工作中发现该山（广教寺前）地表面上有青铜器。黄田村石刻、东边村鲤鱼亭，据85年文物普查考证，是北京元丰年（1085）刻于道路旁大岩石上，高1.45米，宽0.83米，竖刻楷书，文载能读完可得金鸡的传说，保持完好。位于赤溪镇桃源村内，清嘉庆二十二年（1817）建，为表彰吴氏秉承公五代同堂而立。占地面积30多平米，座西北朝东南，而阔三间，进深二间，重檐歇山顶，高约9米，木质已朽，结构松散，92年公布为乙级文物保护单位。革命文物，1934年8月21日，刘英、栗裕率领工农红军北上抗日先遣队在阳宫与闽东游击队领导叶飞、范武人、阮英平等党政军领导会师，阳谷宫面阔400米平方米，内有神明五樽，伐台，土木结构，单檐歇山顶，12根大柱支撑着，可纳入千把人。在赤溪会场左前榕树旁由县人民政府立碑纪念，同时在赤溪联兴号厝内，杨锡团厝内分别题写着北上抗日先遣队动员人民抗日，打到国民党反动派固定标语数50多条。社洋村，1934年秋，由闽东特委曾志同志到社洋分田地运动，现在在社洋村头已立碑纪念。[2]
行政区划
赤溪村　辖自然村赤溪、岩头洋、炉头、尖山、橄榄丘、后门楼、三坑楼、北瞭、满蕉冈。
东牛村　辖自然村上牛埕、下牛埕、东坑、半冈、南山下、坑头、加林坑、麦房边。
油知村　辖自然村油知、过岔垅、长冈、亭冈、尖峰下、界院、大坪、后坑浿、百丈漈下、冈头楼。
桃源村　辖自然村桃源、龙腰楼。
溪园村　辖自然村麦房、溪园、咸坑、黄家岭、时前洋、炉坪冈、后岛山。
西坑村　辖自然村六斗、溪坪、里坑、楼后、宫冈、柚树兜、外西坑、后厝、界止坪、笊篱冈。
夏村村　辖自然村夏村、阳谷、芹菜丘、寨头。
黄田村　辖自然村黄田、小坛。
东边村　为单一行政村。
炉田村　辖自然村炉田、大坂洋、上庵、墓里、茶园冈。
芹格村　辖自然村芹格、天山、冷水壑、坑里岔。
大兰村　辖自然村大兰、龙路、洋头园、坑里芬。
松柴岭村　辖自然村岭头、三漈坑、丹冈、后架、匏头岩、狮子山、石转下、上琴田、下琴田、肥垅。
禅地村　辖自然村下洋、上洋、宫路下。
官岭村　辖自然村官岭、社洋坪。
牛洞村　辖自然村牛洞、洋里冈、半岭坑、茶坪、堵坪、秋竹乾。
斑竹村　辖自然村斑竹、向东丘、九条冈、小岭坑、下楼湾、半山楼。
社洋村　辖自然村社洋、打铁园。
宣洋村　辖自然村新厝下、利洋、企刀山、水尾、棉头石、镇洋、后塔、宫兜。
岩坪村　辖自然村上大岭、下大岭、嵋洋岭、王家塔、夹排头、虎头山、漈坪、差溪、白岩。
院前村　辖自然村院前、和尚院、福山头、嵋洋、东岭、深坑楼、王三坑、亭角。
留洋村　辖自然村下留洋、上留洋、对面高、上门厝、松柴冈、坪石楼。
墩头村　为单一行政村。
洋林村　辖自然村洋林、王家林、光洋、坑坪里、过溪、外瞭。