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标题：冷链
冷链所适用的食品范围
初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。
加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。
特殊商品：药品。
冷链的构成
食品冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。  冷链无线温湿度监控设备（1）冷冻加工：包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程；也包括果蔬的预冷；各种速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要涉及冷链装备有冷却、冻结装置和速冻装置。
（2）冷冻贮藏：包括食品的冷却储藏和冻结储藏，以及水果蔬菜等食品的气调贮藏，它是保证食品在储存和加工过程中的低温保鲜环境。在此环节主要涉及各类冷藏库/加工间、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等等。
（3）冷藏运输：包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中，温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一，所以运输工具应具有良好性能，在保持规定低温的同时，更要保持稳定的温度，远途运输尤其重要。
（4）冷冻销售：包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售，它由生产厂家、批发商和零售商共同完成。随着大中城市各类连锁超市的快速发展，各种连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道，在这些零售终端中，大量使用了冷藏/冻陈列柜和储藏库，由此逐渐成为完整的食品冷链中不可或缺的重要环节。
冷链物流
冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
冷链物流应遵循“3T原则”：产品最终质量取决于载冷链的储藏与流通的时间（time）、温度（temperature）和产品耐藏性（tolerance）。  冷链物流温湿度监控设备“3T原则”指出了冷藏食品品质保持所允许的时间和产品温度之间存在的关系。由于冷藏食品在流通中因时间—温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性，因此对不同的产品品种和不同的品质要求都有相应的产品控制和储藏时间的技术经济指标。
冷链的作用
对于易腐食品，通过冷链对冷藏温度进行监控，以保证其品质的优良性和食用的安全性。冷链在于能控制易腐产品温度，确保其使用的安全性，保证消费者在购买时产品仍具有良好的品质。假如对温度的控制不够准确的话，将会导致产品一系列品质降低，除了一般产品特征有变化外，还包括，组织结构上的改变，颜色的改变，碰撞挤压中的损伤以及微生物的繁殖。冷链的每一个环节，从产品被采摘开始一直到被销售出去，都需要参与控制。链中的每个环节都会出错而使冷链断裂，或是在仓库的月台上，或在运输途中，或在存储过程中，或是在零售超市里，都很容易产生问题。如果一个环节断裂了，那么便会影响到最终消费者的需求。
由于冷链是以保证冷藏冷冻类物品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。由于冷藏冷冻类物品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性，所以，冷藏冷冻类物品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与冷藏冷冻类物品冷链的发展密切相关。
冷链市场可行性分析
我国冷链物流产业现状
国内的冷链物流产业存在着很大的发展空间，着重体现在速冻、水果蔬菜等产品的储藏和运输上。据不完全统计，自1995年以来，中国速冻食品的产量以20%的速度递增，近三年来甚至以35%的高速度递增，远高于全球9%的平均增长速度。“三全”更以5亿元的年销售额成为全国速冻食品市场的“龙头老大”。
中国更是世界上最大的水果、蔬菜生产国，2005年，全国水果总需求量达到7400万吨，人均需求量为55.72公斤。2010年，中国水果总需求量约达到8000万吨，人均需求量相应达到57.31公斤。同年，中国蔬菜总需求量为29517万吨，人均222.25公斤。2010年，中国蔬菜总需求量约达到30408万吨，人均需求量相应为217.84公斤。
按说如此大的冷冻冷藏需求市场必然带动冷链产业的大幅度上升，但是就目前现状来看，却有着严重滞后的现象，不能充分满足人们日益增长的需求，这种现状在大型城市中尤为凸显。
国内外冷链市场差距化
欧美、日本等发达国家农产品进入冷链系统流通的在90%以上，而我国目前进入冷链系统的蔬菜类比重只占到全部蔬菜的5%，肉类只占到15%，水产品也只有23%。即使是使用冷链运输的产品，在从产地到流入集贸市场拆散零卖的过程中冷链也存在中断的现象，并不完整。
发达国家已形成完整的农产品冷链物流体系，生鲜易腐农产品已经占到销售总量的多半，并且在不断增长。发达国家就采用冷链物流来减少农产品损耗、降低了成本，从而间接增加农产品产量和农业产值。
国内在食品物流配送中，很多产品都不用冷藏车。以北京为例，大约有70%以上的食品配送只采用普通运输车辆来配送。不但食品冷链物流采用率比较低，而且越到末端越不能保证冷链的严格性。
我国冷链布局过于分散，全国冷库总容量现有880万吨。这些冷库主要分散在各水果蔬菜主产区、大中城市郊区的蔬菜基地和满足城区冻肉储备任务的储藏基地，无法为易腐食品  冷链物流一次性监控设备流通系统提供有效的低温保障，因此在冷库建设需求上仍存在很大缺口。
市场乱象亟待规范
国内大型城市，由于国际化程度加强，这些城市对高质量冷链服务的需求相当庞大。纵观整个冷链物流产业市场，太多的现象有待去改革去完善。国内冷链物流企业很少提供一体化服务，就像一个房子只有大体骨架，却缺少屋内的家具一样，企业只实现了初步的基本功能，在产业运营规模上还有提升的必要。
国家发改委在最近发布的《农产品冷链物流发展规划》中就明确提出，要“争取到2015年，推动全社会通过改造、扩建和新建，达到增加冷库库容1000万吨的目标”，同时在政策、资源整合、资金投入、人才培养等方面给予大力支持。
冷链物流产业如何更进一层
以上我们说到企业缺乏一体化服务，一体化冷链物流配送不仅要求企业有着充裕的资金，而且在软件管理方面也是很大的考验。
在硬件设施、软件管理上，农产品冷链物流技术高速发展，物流管理水平不断提高；专业的农产品冷链物流形成规模，共同配送成为主导；物流企业向集约化、协同化、全球化方向发展；
在人才利用上，应日趋完善教育培训体系，培养出更专业的行业优秀人才。鼓励技术创新，引导和推动高等院校设置冷链物流相关学科专业，开设相关课程，发展农产品冷链物流职业教育；
在法律法规、体系建设方面，政府应为农产品物流的发展提供有力的宏观管理保障机制。
冷链物流产业对推动我国经济与社会协调发展发挥着重要作用，冷链物流配送系统形成的话，必将带动一些相应产业，像速冻产业和蔬菜产业提高到一个新水平。发展我国冷链物流业势在必行，有效缩短与居民消费需求之间的差距，扩大农产品出口量。从我国国情出发，完善相应技术标准，将各环节连接起来形成一个系统化的模式，把握市场需求，遵循市场规律，实现冷链物流产业建设性的稳定发展。
标题：洪深
中国电影先驱洪深
  洪深中国早期电影的开拓者。导演，剧作家，戏剧批评家，教育家，社会活动家。学名洪达，号伯骏，号浅哉，字潜斋，曾用笔名庄正平、乐水、肖振声等。江苏武进（今属常州市）人。1894年12月31日生于官宦世家，1955年8月29日卒于北京。他从中国话剧和电影的草创时期开始，就进行了编剧、导演、表演等全面的实践和理论探索，是中国现代话剧和电影的奠基人之一。
学生时期
1900年入私塾。1906年至1907年，先后在上海徐汇公学、南洋公学就读。1912年，考入北京清华学校，在校期间热心新剧活动。1913年，因“宋教仁事件”，举家避难于青岛。1915年开始创作剧本，《卖梨人》是受崂山梨启发而成就的处女作，此后便长期从事话剧活动。1916年夏，清华学校毕业后赴美国留学，入俄亥俄州立大学习陶瓷工程，继续编戏演戏。1919年考入哈佛大学戏剧训练班，成为中国第一个专习戏剧的留学生。在美国哈佛大学习文学与戏剧，并在波士顿声音表现学校学习，又在考柏莱剧院附设戏剧学校学习表演、导演、舞台技术、剧场管理等课程，获硕士学位。1920年学习结业后到纽约参加职业剧团演出，翌年与张彭春合写英文剧《木兰从军》。
早期生涯
1922年回国，1922年春回国，先在南洋兄弟烟草公司上海总公司材料总管理处任理事，兼任总经理简照南之私人英文秘书。1923年上演第一部剧作《赵阎王》，自饰主角。同年9月加入戏剧协社，任排演  洪深像主任，先后上演《泼妇》《终身大事》等，从此开始了建立中国现代话剧的实验活动。他建立了正规的导演制，实行了严格的排练，并实现男女合演，将舞台布景也由原来的平面景改为立体布景，这些做法在当时国内尚属首创，使正处于由文明戏向现代话剧过渡的中国话剧完成了历史性转化。1928年4月洪深提议用“话剧”一词统一当时戏剧的称谓，同年冬加入南国社，任中华电影学校校长、明星电影公司编导主任。1926年创办复旦剧社，历任复旦大学、暨南大学、山东大学、中山大学、厦门大学、北京师范大学等校外文系教授、主任，从事教学工作达30年之久。洪深自1922年起还兼搞电影工作，曾于1925～1937年任明星影片公司编导，写出了中国第一部较完整的电影文学剧本《申屠氏》，并引进了有声电影技术。
左联时期
1930年加入中国左翼作家联盟，任英文秘书。8月与田汉等发起成立并以光明剧社名义加入中国左翼剧团联盟（1931年改组为“左翼剧作者联盟”） ，任总书记。1931年到复旦大学、暨南大学任教。1934年回到青岛，在山东大学任外文系主任。授课之余仍从事戏剧研究和有关活动。他参加了著名京剧票社“和声社”，  青岛洪深故居带领师生演出了话剧《寄生草》，创作了正规的电影文学剧本《劫后桃花》。1935年7月，会同在青岛的王统照、老舍、王余杞、王亚平、杜宇、李同愈、吴伯箫、孟超、赵少侯、克家、刘西蒙等人，创办文学期刊《避暑录话》，每周一期，随《青岛民报》发行。不久，仍回上海与夏衍等合办《光明》半月刊，任发行人及主编。他曾抵制美国辱华影片《不怕死》的上映。
抗战时期
抗日战争爆发后，他立即投身于抗日洪流之中，参加上海救亡演剧第二队， 任队长，在武汉一带演出。1938年4月国民政府军事委员会政治部第三厅成立，他任戏剧科科长，和田汉一起组建了10个抗敌演剧队、1个孩子剧团及其他团队深入战区宣传抗日同年11月，长沙大火，周恩来派为善后委员会总指挥，负责灾民救济金的发放工作。1939年12月，随第三厅至重庆。1943年任中央青年剧社编导委员。1946年在重庆复旦大学任教，兼任军委会政治部文化研究班戏剧系教官，创办教导团，自任团长；同年8月，回上海复旦大学任教。1947年5月，因支持学生运动被解聘，旋去厦门大学外文系任教。
解放时期
1948年12月，赴东北解放区，翌年2月抵北平，5月赴苏联参加第一届世界和平代表大会。6月任全国政治协商会议筹备会议代表；9月出席全国政协代表大会；同年任北京师范大学外语系主任，兼文化部对外文化事务联络局副局长。1953年被选为中国文学艺术界联合会主席团委员、中国戏剧家协会副主席、中国作家协会理事。1954年任中华人民共和国对外文化联络局局长，兼中国人民对外文化协会副会长。 1955年8月29日在北京逝世。终年61岁。
主要作品
著有《洪深文集》《洪深选集》，洪深一生创作、编译了38部话剧剧本，作品大都取材于现实生活 ，时  洪深代特色鲜明 。如《卖梨人》、《贫民惨剧》、《赵阎王》、《五奎桥》、《香稻米》、《包得行》、《鸡鸣早看天》等，还与别人一同创作由他执笔的多部独幕剧如《咸鱼主义》、《走私》等。他还著有大量理论批评著作，介绍西方话剧知识。理论著作有《电影戏剧表演术》、《电影戏剧的编剧方法》、《戏剧导演的初步知识》等。洪深的主要成就在舞台艺术方面。他30年间先后导演了《少奶奶的扇子》、《 李秀成之死 》、《法西斯细菌》、《草莽英雄》、《鸡鸣早看天》等大小剧目约40个。他重视戏剧的社会效果，并能对不同的剧本采用不同的创作方法。他是个深谙表演艺术的导演，善于用多种方法启发诱导演员。导演手法多样，且富于创造性，为中国的话剧事业作出了重大贡献。其中（《五奎桥》《香稻米》《青龙潭》）是他的《农村三部曲》[1]
创作特点
洪深的现实主义剧作，带有鲜明的理性色彩(“形象化的不够，是太机械地处理了题材”)，表现出一种“机械的现实主义”倾向（在入手编制的时候，总是将所希望的最后效果预先决定，而后再谨守范围地细心耐气地去寻找具体的办法）。社会问题剧与宣传剧的结合，既是其剧作的特点，也是其剧作的弱点。
艺术贡献
洪深在戏剧理论方面，造诣很深，成绩卓著，是现代文学史上屈指可数的戏剧理论家。他强调戏剧为人民，表现时代精神，提倡现实主义创作原则，并能从中国社会生活和民族心理习惯出发，从戏剧创作实践出发，不断发展和充实自己的理论论述，总结出许多有益的经验。主要论著有《洪深戏剧论文集》、《编剧二十八问》、《电影戏剧表演术》、《电影戏剧的编剧方法》、《现代戏剧导论》(即《〈中国新文学大系〉戏剧集导言》)、《戏剧导演的初步知识》、《戏的念词与诗的朗诵》、《抗战十年来中国的戏剧运动与教育》  洪深等，内容包括编剧理论、导演、表演、发声学、朗诵学、灯光布景、舞台美术、世界戏剧史、中国话剧运动史以及剧作评论等各个领域，不仅提供了大量有价值的资料，而且包蕴着作者的真知灼见，是我国现代戏剧理论的重要组成部分。
洪深1924年写的《申屠氏》是中国第一部电影文学剧本，《飞将军》是话剧史上第一次将中国空军搬上舞台的剧本，又创作了《冯大少爷》、《早生贵子》、《爱情与黄金》、《歌女红牡丹》、《旧时京华》、《劫后桃花》、 《新旧上海》、 《女权》、《社会之花》、《夜长梦多》、《乱世美人》、《风雨同舟》、《鸡鸣早看天》（根据同名话剧改编）等30余部电影剧本，为电影文学的发展开拓了道路。
标题：慢性B型肝炎
基本信息
英文名称： Chronic hepatitis B
中文名称： 慢性B型肝炎
名词解释： 慢性B型肝炎的病人大都没有明显的症状，而且即使感染B型肝炎病毒，如果是健康的带原者，那麼肝功能检查可能是正常的。通常在急性B型肝炎或慢性B型肝炎的急性发作病例较常有明显的症状，如：黄疸、胃肠不适、食欲不振、倦怠、右上腹部疼痛、褐色尿等。
慢性B型肝炎人群现状
目前我国有乙肝患者3000万。乙肝的特点为起病较缓，以亚临床型及慢性型较常见。无黄疸型HBsAg持续阳性者易慢性化。本病主要通过血液、母婴和性接触进行传播。乙肝疫苗的应用是预防和控制b型肝炎的根本措施。
发病机制
b型肝炎的发病机制很复杂，研究资料不少，但迄今尚未完全阐明。目前认为其肝细胞损伤不是HBV在肝细胞内复制的结果，而是由T细胞毒反应所介导。人感染HBV后，可引起细胞免疫和体液免疫应答，并激发自身免疫反应及免疫调节功能紊乱。这些免疫反应对b型肝炎的临床表现及转归有重要意义。
一.急性肝炎当免疫功能正常感染HBV后，其细胞毒性T细胞(Tc细胞)攻击受染的肝细胞，由破坏的肝细胞释放入血的HBV，而被特异性抗体所结合，且干扰素生成较多，而致HBV被清除，病情好转终归痊愈。
二.慢性活动性肝炎见于免疫功能有缺陷和免疫调节紊乱者。感染HBV后，由于Tc细胞功能不正常，或特异抗体封闭部分肝细胞靶抗原而制约T细胞毒反应，致部分肝细胞损害。干扰素产生较少，HBV持续复制。特异抗体形成不足，肝细胞反复被HBV侵入，形成感染慢性化。此外，肝细胞膜特异脂蛋白(Lsp)因HBV感染而形成自身抗原，刺激B细胞产生抗-Lsp(IgG型)，在抑制性T细胞(Ts细胞)活性降低情况下，自身免疫性ADCC效应致肝细胞进行性损害。
三.慢性迁延性肝炎和无症状HBsAg携带者当机体免疫功能低下时在感染HBV，不能产生有效的免疫反应，致肝细胞损害轻微或不出现肝细胞损害。尤其无症状HBeAg携带者，缺乏干扰素，不能清除病毒，以致长期携带HBV。四.重型肝炎急性重型肝炎的发生，由于机体免疫反应过强，短期内T细胞毒反应迅速破坏大量感染HBV的肝细胞;或短期内形成大量抗原抗体复合物，激活补体，致局部发生超敏反应(Arthus反应)，造成大块肝细胞坏死;肠源性内毒素的吸收，可致Schwartzman反应，使肝细胞发生缺血性坏死;加以α-肿瘤坏死因子(TNF-α)、IL-1和白三烯等细胞因子由单核巨噬细胞释放，促进肝细胞损伤。亚急性重型肝炎发病机制与急性重型肝炎相似，但进展较缓慢。慢性重型肝炎的发病机制较复杂，有待进一步研究。
慢性B型肝保养
70% 的肝炎没有症状，由于肝脏本身没有神经，所以就算肝炎发作，也不容易出现疼痛感﹔加上肝脏细胞有再生的能力，所以被破坏的肝脏细胞可以很快被新生的细胞递补。
事实上，只要有四分之一正常肝脏，就可以维持一般身体的生理运作，不会出现异状。
当感染急性或慢性B型肝炎急性发作时，可能就会有以下症状：疲倦、上腹部不适或腹胀、食欲不振甚至出现恶心、呕吐的情形、黄疸、茶色尿（因为过多胆红素随尿液排出）、腹水等，但这些症状并非只有肝炎发作时才会出现，其他疾病也可能会有相同症状，必须多加留意。
健康带原者肝功能正常不须治疗，只须预防肝癌。
慢性肝炎患者可考虑注射干扰素治疗，但干扰素治疗副作用多， 必须一、两星期抽血， 并以肿瘤标记（AFP）和腹部超音波长期追踪。
并密切追踪，最好在区域医院以上之胃肠肝胆专科医师指导下进行。另可口服利胆保肝药物。
在定期追踪时发现早期肝癌时，则可手术，或局部注射酒精，或血管栓塞治疗，此亦须至大医院评估。
急性期注意营养补充，多休息不可过度操劳。
其他日常保养方式包括：
*避免酒精类饮料或不必要药物。因为酒精对肝脏有直接毒性，可能加速肝炎、肝硬化及肝癌之发生。
坊间广告之治肝药物秘方等多夸大不实，滥服药除浪费钱外也增加肝脏之负担。
*注意个人卫生，勤洗手。
*避免非必要输血。
*其他饮食及运动，则无限制。
标题：香蒜咖喱炒蟹
菜谱谱系
川菜菜谱
菜肴制作
制作原料1. 主料：花蟹若干
2. 辅料：姜 、红椒、干葱、葱段
3. 调料：咖喱汁料： 咖喱酱,椰浆,上汤制作方法1. 先将花蟹洗净，斩件，扑上少许生粉，泡油，捞起。
2. 烧热2汤匙油爆香蒜、姜、红椒、干葱、葱段和咖喱酱，再将蟹回镬炒匀浇酒，再加入上汤和椰浆烩煮片刻至入味盛起，即可供食。制作时间25分钟制作提示花蟹也称红蟹，肉质厚及鲜甜，蟹件扑上少许干粉再泡油。
螃蟹相关信息
螃蟹种类1. 螃蟹按名称分可分为
2. 螃蟹按产地可分为三种。
（1）河蟹以河北、天津产的最为著名；
（2）江蟹以南京产的最好，
（3）湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹习性螃蟹盛产在8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。营养价值蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。注意事项螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，否则会导致腹泻。煮食存放方法1.在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；
2.蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费；
3.买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。
4.蟹易动风，故不易冷食；另外死蟹不要食用。食用功效性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。小贴士1.螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食；
2.螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉；
3.醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃；存放过久的熟蟹也不宜食用；不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水；蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃；
4.挑选蟹时应注意：必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声；
5.螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可；
6.切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法，但这是不可取的；
7.螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之；因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖；另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。
标题：洪江鸭血粑
简介
  一种湖南小吃。
原料：
主料为嫩仔鸭一只；
辅料为糯米，红椒，色拉油，盐，味精，白酒，甜酱，红油，香油，仔姜片，干椒节，葱花。
制作过程：
①   将糯米洗净，温水浸泡1～2小时，红椒切块待用。
②   鸭宰杀：将鸭血淋在沥干水的糯米上，净鸭斩成块待用。
③   拌匀鸭血的糯米，上笼蒸熟，压成条下入五成热油锅中炸黄沥出，放凉后，切厚片。
④ 锅中放油，下鸭块煸炒至肉将离骨时，烹白酒，加入盐，甜酱，仔姜片，红椒块，干椒节以及水，放入鸭血粑焖至入味，淋红油、香油盛入碗内，撒葱花即成。
食品营养：
鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多 。
食品外观：
色泽金黄。
标题：高氯酸钙
基本信息
英文名称:Cadmium perchlorate hexahydrate
英文别名:cadmium diperchlorate; cadmium(+2) cation diperchlorate hexahydrate
CAS:10326-28-0
分子式:H12CdCl2O14
分子量:419.4039
成分/组成信息
有害物成分 CAS No.
高氯酸钙 13477-36-6
危险性概述
危险性类别： 氧化剂
侵入途径：
健康危害： 无资料。
环境危害：
燃爆危险： 本品助燃。
急救措施
皮肤接触： 脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触： 提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入： 迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入： 饮足量温水，催吐。就医。
消防措施
危险特性： 强氧化剂。与还原剂、有机物、易燃物如硫、磷或金属粉末等混合可形成爆炸性混合物。急剧加热时可发生爆炸。
有害燃烧产物： 氮氧化物、氧气。
灭火方法： 采用雾状水、水灭火。
泄漏应急处理
应急处理： 隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防毒服。不要直接接触泄漏物。勿使泄漏物与有机物、还原剂、易燃物接触。小量泄漏：用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏：收集收集或运至废物处理场所处置。
操作处置与储存
操作注意事项： 密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴头罩型电动送风过滤式防尘呼吸器，穿聚乙烯防毒服，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。远离易燃、可燃物。避免产生粉尘。避免与还原剂接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项： 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。包装密封。应与易（可）燃物、还原剂等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
接触控制/个体防护
职业接触限值
中国MAC(mg/m3)： 未制定标准
前苏联MAC(mg/m3)： 未制定标准
TLVTN： 未制定标准
TLVWN： 未制定标准
监测方法：
工程控制： 生产过程密闭，加强通风。提供安全淋浴和洗眼设备。
呼吸系统防护： 可能接触其粉尘时，建议佩戴头罩型电动送风过滤式防尘呼吸器。
眼睛防护： 呼吸系统防护中已作防护。
身体防护： 穿聚乙烯防毒服。
手防护： 戴橡胶手套。
其他防护： 工作现场禁止吸烟、进食和饮水。工作完毕，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。
第九部分：理化特性
主要成分： 纯品
外观与性状： 白色结晶。
pH：
熔点(℃)： 270(分解)
沸点(℃)： 无资料
相对密度(水=1)： 2.65
相对蒸气密度(空气=1)： 无资料
饱和蒸气压(kPa)： 无资料
燃烧热(kJ/mol)： 无意义
临界温度(℃)： 无意义
临界压力(MPa)： 无意义
辛醇/水分配系数的对数值： 无资料
闪点(℃)： 无意义
引燃温度(℃)： 无意义
爆炸上限%(V/V)： 无意义
爆炸下限%(V/V)： 无意义
溶解性： 溶于水。
主要用途： 用作氧化剂。
其它理化性质：
第十部分：稳定性和反应活性
稳定性：
禁配物： 强还原剂、易燃或可燃物、硫、磷、活性金属粉末。
避免接触的条件：
聚合危害：
分解产物：
第十一部分：毒理学资料
急性毒性： LD50：无资料
LC50：无资料
亚急性和慢性毒性：
刺激性：
致敏性：
致突变性：
致畸性：
致癌性：
第十二部分：生态学资料
生态毒理毒性：
生物降解性：
非生物降解性：
生物富集或生物积累性：
其它有害作用： 无资料。
第十三部分：废弃处置
废弃物性质：
废弃处置方法： 处置前应参阅国家和地方有关法规。用安全掩埋法处置。
废弃注意事项：
第十四部分：运输信息
危险货物编号： 51016
UN编号： 1455
包装标志：
包装类别： O52
包装方法： 塑料袋或二层牛皮纸袋外全开口或中开口钢桶；螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外普通木箱。
运输注意事项： 铁路运输时应严格按照铁道部《危险货物运输规则》中的危险货物配装表进行配装。运输时单独装运，运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。运输时运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材。严禁与酸类、易燃物、有机物、还原剂、自燃物品、遇湿易燃物品等并车混运。运输时车速不宜过快，不得强行超车。运输车辆装卸前后，均应彻底清扫、洗净，严禁混入有机物、易燃物等杂质。
第十五部分：法规信息
法规信息 化学危险物品安全管理条例 (1987年2月17日国务院发布)，化学危险物品安全管理条例实施细则 (化劳发[1992] 677号)，工作场所安全使用化学品规定 ([1996]劳部发423号)等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定；常用危险化学品的分类及标志 (GB 13690-92)将该物质划为第5.1 类氧化剂。
第十六部分： 健康危害
侵入途径实验室监测方法
第十七部分：检测方法
用亮绿萃取高氯酸根离子中流动注射歧管的发展[刊，英]/Burns D.T.；Chimpalee N.；Harriot M.//Anal.Proc.（London）.-1989,26（1）.-4～5 《分析化学文摘 》1990.8.
第十八部分：毒理学资料及环境行为
危险特性：强氧化剂。与还剂、机物、易燃物如硫、磷或金属粉末等混合，可形成爆炸性混合物。急剧加热时可发生爆炸。
燃烧（分解）产物：氮氧化物、氧气。
标题：客家古村落
客家渊源
自秦汉以后，客家人的祖先从中原南迁，跋山涉水，几经辗转，定居岭南。这个民系懂得和平之可贵，懂得安居乐业之可贵，更懂得居住的防御与舒适。客家人在社会生产和生活中，凭借智慧和勤劳的双手，在岭南秀美的大地，建造了土楼、围龙屋、四角楼等众多著名的古民居建筑。这些客家地区的古村落承载着客家人久远的历史记忆，是客家人千年辗转迁徙中艰辛而辉煌的创业见证，是客家文化的重要组成部分，是客家历史的重要载体。[1]
梅县水车镇茶山村
地理位置梅州市梅县茶山村距离梅州市南部30公里，悠久的文化积淀和良好的生态环境吸引着来自全国各地的专家学者及游客，走进茶山村，山环水绕，绿树掩映，碧水潺潺。三十余栋依山而建的楼房始建于明朝中期，多建与清末晚期和民国初期。有着锁头式方形围屋、杠式方形围屋、殿堂式方形围屋等典型建筑方式。
历史文化2010年7月22日，中国民间文艺家协会做出将梅州市梅县茶山村命  名为“中国古村落(客家民居)”的决定。茶山村成为了该类别第一个荣获此美称的中国古村落。[2]
有着五百年历史的绍德堂建于明朝中期，占地四千九百余平方米，建筑造型源于后山是蝙蝠山，故形似蝙蝠。堂屋、庭院和门楼为蝙蝠身，两侧数米的天街再建横屋为双翼，堂屋与横屋有矮墙相连。楼前有天街和敞廊，左右前方是偌大葫芦形池塘，正前方为石阶、禾坪与小桥，桥旁竖立四根牌坊楣杆石。除此之外还有君梅楼、创毅公祠、伯荣楼等一大批特色建筑。据史料记载，历史悠久的茶山村在历史上也是人  茶山村才辈出，曾经出过包括进士、贡生、监生以上学者48人，近代也有国家部级干部4人，教授5人，将军4人，著名巨商10多人。
据了解，广东省文联和省民协自2007年便开始启动“古村落抢救与保护工程”以来。2009年5月，经过专家组的考察论证，茶山村被省文联、省民协认定为第二批“广东省古村落”。今年4月，由中国文联、中国民协、省民协组成的专家组对茶山村进行了考察研究，专家们认为茶山村拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴，是中国的古村落。并于7月1号做出同意命名梅县水车镇茶山村为“中国古村落(客家民居)”的决定。
梅县南口镇侨乡村
地理位置位于广东梅州市梅县南口镇的侨乡村，是一个有500多年历史的古村落，2012年被评为“中国古村落”。侨乡村现存大量保存完好、风格迥异的客家围龙屋，被誉为“客家围屋博物馆”。[3]
历史文化进入侨乡村，便可见众多错落有致、古色古香的客家围屋，大多依山麓逶迤而建，各自成幢又相互守望。据梅县博物馆馆长朱迪光介绍，侨乡村现存较为完整的各式客家传统民居有108座，既有单层围龙结构，又有双层围龙结构，及中西合璧的十厅九井结构和五杠式等结构。
“侨乡村的古民居建筑总占地面积15万多平方米，总建筑面积9万多平方米，是中国客家地区现存围龙屋数量最多、密度最大、形制最丰富的村落。该村的古民居群被海内外专家称为世界民居建筑奇葩。”朱迪光说。
据侨乡村村官介绍，该村独特的古民居建筑风格和客家民俗文化，每年都  南口镇侨乡村古民居吸引众多海内外建筑专家、民俗学者纷至沓来开展调查研究，也吸引了海内外游客络绎不绝前来游览观光。
“根据我们多年的调查研究，发现侨乡村的古民居建造历史相对年代明确，时代烙印鲜明，历史文脉清晰，可谓是梅县‘文化之乡’、‘华侨之乡’的历史缩影。”朱迪光说。据了解，侨乡村自上世纪初开始几乎家家有人出外谋生，现有海外华侨及港澳台同胞3000多人，正因海外华侨和侨眷众多而得名“侨乡村”。
在侨乡村的客家围屋建筑群中，最古老、最具代表性的当属“德馨堂”。“德馨堂”是印尼华侨潘立斋于1905年始建，1917年全面建成，全屋占地面积7500平方米，共有66间、8厅。整座围屋布局严谨，造型独特，房间布局为通廊结构，屋内雕龙画凤，装饰精美。
朱迪光说：“该屋的特点是两层围龙，内围与外围相通。最令人称赞的是屋内的‘之’字形下水道设计，管道相互连接将水汇聚在天井，再由天井的排水道排出。”
有100多年历史的“南华又庐”是侨乡村另一座比较典型的围龙屋。它是目前客家地区最大、保存最完好的古民居之一，早在2002年便被列广东省级文物保护单位。
“南华又庐”是印尼华侨潘祥初于1904年所建，因他在本村的祖屋“南华庐”而得名。“南华又庐”占地一万多平方米，为“十厅九井”架构；共有118间房，大小厅堂几十个，处处雕梁画栋，华丽非凡，当年的气派犹在眼前。
“‘南华又庐’最让人称道的是内部亭台阁楼样样俱全，有‘屋中屋’的美名。前后庭引进花墙、敞廊、金鱼池、花台、六角亭，显得情趣盎然而宽敞明亮。”朱迪光说。
至今，“南华又庐”大门匾额上仍留有屋主潘祥初的墨宝。其儿孙后裔计有100多人，遍布海内外各地，世界著名量子化学家、全美华人总会前主席、美国波士顿大学终身教授潘毓刚就是其后人。
如今，每逢重要节日和喜庆大事，从围龙屋走出的客家族裔都会回来。“侨乡村的围龙屋不仅因为它们的雄浑和精美闻名遐迩，同时亦是侨乡村华侨辉煌创业史的见证。”朱迪光说。
赣县东龙村
地理位置东龙，坐落于赣南宁都县东南边陲的山区，是一个具有千年悠久历史客家古村落。继被省人民政府公布为“江西历史文化名村”之后，最近又被中国民族建筑研究会评选为“中国民族优秀建筑——历史文化古村镇示范项目”。著名汉学家、法国巴黎高等实验研究学院教授劳格文在参观东龙后这样评价：“东龙，一个有着清新空气、古隘、宗祠和美丽小山的村庄。”东龙，这朵古村落的奇葩，正绽放着客家早期文化独有的绚丽色彩。[4]
历史文化独特的祠堂文化

东源南园旅游区
南园旅游区是河源市最  客家古村落——南园古村牌坊具有代表性的一个客家古村落。它位于东源县仙塘镇红光村，紧靠东江西岸，距离河源市区12公里。这里保存完好的客家民居建筑群和独特的客家风情，构造成了一种颇具吸引力的旅游资源。南园旅游区共有古民居建筑30多座，多数建于明末清初，建筑的选址讲究座向和周围环境，一般选址坐北朝南，所体现的特色是：取材便利，楼体坚固牢靠、规模大、结构封闭一体；同时客家民居还体现了阴阳思想和家族观念思想。南园旅游区建筑群中，规模较大保存最好的民居是“大夫第”、“新衙门”、“老衙门”；最难能可贵的是“柳溪书院”，旧时潘氏家族的显赫历历在目。
南园旅游区的“百年果园”更是大家不容错过的一道风景线，果园位于美  客家古村落——南园旅游区丽的东江岸边，全部都是近二百年的老荔枝树，岁月给它们留下了弯弯曲曲的造形，一颗颗巧似一盘盘名贵的盆景。
纯朴热情的东源客家人欢迎各位朋友到南园旅游区来——品味精湛的客家民居文化、体验古朴的客家民俗风情！
标题：一锅鸳鸯鱼
菜谱简介
此菜工艺独奇，味各异，获得1993年第三届全国烹饪大赛银牌奖。
口味特点
色香具全
制作原料
原料及准备
黄花鱼1条（750克）
辅料及准备
辅料：菜虫寻1只（300克），猪网油1张，净荸荠50克，冬瓜网250克，芒果肉120克，番茄1个，咸面包末50克，鸭蛋清2个。
制作过程
1. 将黄花鱼宰净，剁下鱼头待用。鱼身片开并与鱼尾相连，去中骨，两侧鱼肉分别剞刀12道，然后用绍酒、精盐、味精、姜汁腌渍。
2. 将虫寻洗耳恭听净蒸熟，去壳取肉，与切成碎丝的荸荠及精盐、味精、胡椒粉拌成馅料，分别镶入一侧鱼身剞缝中，并卷成12卷；芒果肉切12条，分镶入另一侧鱼身剞缝中，也卷成12卷。
3. 蛋清、淀粉调成湖，涂匀鱼卷。冬瓜肉切12片，插在虫寻肉鱼卷间隙，用猪网油将这一侧鱼卷封盖裹好；另一侧芒果鱼卷敷匀面包末。
4. 将载有鱼卷的鱼体由尾伸入五成热油锅，随即放入鱼头，用慢火炸至金黄色捞也，按整鱼状摆入腰盘，去掉猪网油和冬瓜片。番茄切片，在两排鱼卷间摆成一条线。最后，高汤下锅烧沸，调以精盐、味精，用湿淀粉勾成玻璃芡，淋在虫寻肉鱼卷上；橙汁、柠檬汁、白糖另锅锅烧沸，用湿淀粉勾成薄芡，淋在芒果鱼卷上即成。
标题：墨鱼炖鸡
菜名
墨鱼炖鸡
所属菜系
全部
原料
光鸡一只1200克，墨鱼250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、味精、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。
制作过程
1、先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。墨鱼炖鸡各类图片(10张)
2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
3、将鸡放入炖盅内（或瓦煲）加墨鱼和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、味精和胡椒粉调味即成。
标题：苦瓜炒猪肝
基本信息
【菜名】 苦瓜炒猪肝
【所属菜系】 全部
【特点】 咸香爽口。
美食原料
苦瓜125克、猪肝250克、大蒜1瓣、黄酒1匙、酱油、麻油、精盐、味精适量。
制作过程
1.先将苦瓜洗净、去籽、放入盐渍5分钟，以去苦味、切块。2.将猪肝洗净，切成薄片、加酒、盐渍10分钟，后用开水焯一下沥干。
3.将炒锅置于火上、待油锅烧热后、投入苦瓜、翻炒几下、放入酱油、黄油略烹、倒入猪肝翻炒，加入味精调入味后即成。  
相关说明
菜品口感 菜色幽雅，肝香嫩，瓜清鲜。
食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食
相关人群 长期在荧光屏前工作的人
提示：本菜采用猪肝和苦瓜一同做菜。使营养互补、更加全面，有抗贫血、抗辐射、保护视力食疗作用，尤其适宜长期在荧光屏前工作的人食用。
食谱相克
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
标题：乃马真皇后摄政
简介
1241年冬，窝阔台在汪吉河附近冬猎后，因饮酒过度而死。时正宫皇后孛刺合真己故，六皇后乃马真氏脱列哥那通过巧妙手段获得察合台等宗亲赞同，摄掌国政。脱列哥那原是蔑儿乞部首领之妻，蒙古灭蔑儿乞时被窝阔台收纳。她在诸后中地位本不高，但其他皇后无子，而她生贵由、阔端、阔出、哈刺察儿、合失五子，又机智多谋，遂成为最有权势的皇后。摄政后，她以滥行赏赐博取宗亲贵族、那颜们的欢心，专擅国政达五年之久。她宠信回回妇人法蒂玛（蒙古军从波斯所俘，侍奉宫廷），使其得以干预朝政；中原事务则委任给商人奥都刺合蛮等。因旧怨欲捕杀汗廷大臣镇海和燕京行省牙老瓦赤，二人被迫逃到阔端处，河中地区长官麻速忽也投奔拔都处寻求庇护；呼罗珊地区长官阔里吉思被处死。她将“御宝空纸”给予奥都刺合蛮，凡奏准之事，辄令必阇赤书旨行下，若不肯书写则断其手。耶律楚材以宣旨事属必阇赤长掌管，有责任审其宜否，乃据理力争，不能止，抑郁而死。这个时朗，诸王也遣使四出，恣意要索，政事大坏。
事件背景
1243年，成吉思汗幼弟斡赤斤见汗位空悬，萌生觊觎之心，率领本部兵趋向和林。脱列哥那大惊，一面调兵防备，一面遣使询问斡赤斤起兵原故，自称侄媳，词意卑恭。斡赤斤自知争位师出无名，又闻贵由已从西征军中回到叶迷立，遂引兵退回本部。
其他信息
窝阔台有七个儿子（上述五人，加上业里讫纳妃子所生合丹、灭里二人），以阔出最受宠爱，曾有意立为继承人，而阔出于1237年先死，其子失烈门育于宫中，遂指定皇孙失烈门为继承人。但脱列哥那意欲让长子贵由继位，她遣使召集各支宗王和将领来和林举行忽里台（大会）推选大汗，长支宗王拔都因贵由在西征时曾蔑视他的统帅地位，结下了仇怨，乃托辞病足，不来赴会。值到1246年春，东、西道诸王和各大臣、将领才在和林附近的达兰达葩之地失刺斡耳朵等处举行忽里台，与会诸王、百官经长期商议，以失烈门尚年幼，乃同意共推贵由为大汗。七月，贵由在汪吉宿灭秃里之地的行宫即大汗位。
标题：定衄散
简介
【来源】《女科万金方》卷一。
组成
竹茹 熟地 人参 白芍 桔梗 川芎 当归 甘草 桂心
【用法】水煎服。
【主治】衄血。
标题：鱼香牛腩
菜名
鱼香牛腩
所属菜系
全部
原料
牛肉(肋条或腕子部分)500克，葱姜少许，花椒l/2汤匙，葱2条，酒1汤匙，淡色酱油3汤匙，糖l茶匙，用油2汤匙、姜茸1汤匙、蒜茸1汤匙、辣豆瓣酱l汤匙、糖1汤匙、醋l/2汤匙、生粉1/2汤匙、葱粒2汤匙调成色香料。胡萝卜2条，时菜300克。
制作过程
将牛肉整块加水及葱姜煮1小时取出，待冷后切成2．5厘米宽、5厘米长、0．5厘米厚的片状，整齐的排列在碗中。起油锅爆香花椒、葱支及姜片，并放酒、酱油、糖及煮牛肉所剩的汤汁l杯，滚2分钟后过滤一下，全部倒在排了牛肉的碗内，上锅蒸l小时左右至牛肉熟透为止，将胡萝卜切成小菱角形，用油炸1分钟后也放在牛肉上同蒸。另起油锅炒姜、蒜茸及辣豆瓣酱，并将上项蒸过的汤汁也全倒下，再放糖醋煮滚后用生粉水勾芡，洒下葱粒，淋下1汤匙油(此系鱼香汁)，浇到扣在碟中的牛肉上(盘边放炒过之青菜配色)即可
原料/调料
牛肉(肋条或腕子部分)500克，葱姜少许，花椒l/2汤匙，葱2条，酒1汤匙，淡色酱油3汤匙，糖l茶匙，用油2汤匙、姜茸1汤匙、蒜茸1汤匙、辣豆瓣酱l汤匙、糖1汤匙、醋l/2汤匙、生粉1/2汤匙、葱粒2汤匙调成色香料。胡萝卜2条，时菜300克。
制作流程
牛肉(肋条或腕子部分)500克，葱姜少许，花椒l/2汤匙，葱2条，酒1汤匙，淡色酱油3汤匙，糖l茶匙，用油2汤匙、姜茸1汤匙、蒜茸1汤匙、辣豆瓣酱l汤匙、糖1汤匙、醋l/2汤匙、生粉1/2汤匙、葱粒2汤匙调成色香料。胡萝卜2条，时菜300克。
核心提示：
【菜名】鱼香牛腩 【所属菜系】全部 【原料】牛肉(肋条或腕子部分)500克，葱姜少许，花椒l/2汤匙，葱2条，酒1汤匙，淡色酱油3汤匙，糖l茶匙，用油2汤匙、姜茸1汤匙、蒜茸1汤匙、辣豆瓣酱l汤匙、糖1汤匙、醋l/2汤匙、生粉1/2汤匙、葱粒2汤匙调成色香料。胡萝卜2条，时菜300克。 【制作过程】 1、牛腩整块先氽烫过，再放入电锅内锅，加调味料（1）及葱2根、姜2片、八角3粒，外锅加水6杯，蒸至开关跳起时将牛腩捞出；2、稍凉时将牛腩切片
新做法
料：材料： 牛腩1又1/2斤(或牛肋条)、胡萝卜块1杯 蒸牛肉料：姜2片、葱1支、酒1汤匙、糖1茶匙、花椒粒1茶匙、牛肉汤1杯 鱼香综合调味料：糖2茶匙、醋1/2汤匙、酒1茶匙、姜屑1茶匙、葱花2汤匙、麻油少许、大蒜屑1汤匙、太白粉2茶匙、牛肉汤半杯、辣豆瓣酱1汤匙、淡色酱油2汤匙 制作： 整块牛肉加葱、姜、酒1汤匙、八角1粒及滚水6杯煮1小时，捞出待稍凉后切片，排入蒸碗中 热油2汤匙爆香花椒粒、葱和姜，淋下蒸牛肉料，煮滚2分钟，过滤到牛肉蒸碗中牛肉蒸约半小时后，放下切块的胡萝卜在碗中，再一起蒸半小时，取出后泌出汤汁，牛肉扣到大盘中 泌出之牛肉汤汁及鱼香料一起在锅中煮滚，淋到牛肉上，周围可以沙过之青菜围边 [1]
标题：龙之子
简要说明
游戏名称:龙之子
游戏分类:冒险小游戏
更新日期:2011-12-28
游戏大小:5449K
游戏专题:闯关 冒险 武侠RPG
  龙之子
游戏操作
游戏使用鼠标点击进行攻击，键盘WASD键或方向键↑↓←→键控制移动，I键进入背包，O键打开选项，P键暂停。
游戏加载完毕后点击PLAY - 再点击START - 接着连续点击屏幕即可开始游戏。
游戏介绍
一款冒险小游戏，玩家的任务是收集物品，还有喂食一只叫火焰的龙蛋，在之后的任务中它能够在战斗中治疗你，而且你有个同伴，他是法师，会跟你一同冒险，他们能够追随你自己攻击敌人。游戏有10道关卡，其中第五关是小BOSS，最后一关是大BOSS，各种给力装备，是不是已经迫不及待想挑战了。
控制人物躲避危险，快速地消灭敌人进行冒险。
[1]
标题：羁縻都司卫所
简介
明朝在少数民族聚居地区设置的都司卫所。以当地酋长、族首领为都督、都指挥、指挥、千户、百户、镇抚等官，由朝廷发给□书、印信，使各统其众，因俗而治，直隶于兵部。
分布
主要设在东北、西北和四川西部、青海、西藏地区。它与西南的土司、土府州县同为置于少数民族聚居地区的地方政权机构。
相关历史
东北黑龙江流域明代为女真居地。永乐元年(1403) 遣邢枢、张斌等人前往奴儿干招抚，同年在女真各部设置卫所，二年设奴儿干等卫。此后，相继又建立了一百三十多个卫所。七年改奴儿干卫为奴儿干都司，治所在元辽阳行省征东元帅府故地（今黑龙江与阿姆贡河会合处的蒂尔）。正统后，有卫三百八十四、所四、地面七、站七、寨一。其地西北起斡难河（今鄂嫩河），北达北山（今外兴安岭）,西南接辽东都司界,东包有苦兀（今库页岛）,东南至须鲸海（今日本海）,南抵鸭绿江、阿也苦河（今图们江）。朝廷在其地设立驿站，驻屯军队，派员巡视。各卫所间一般不相辖属。万历中，建州女真部努尔哈赤兴起，17世纪初以后，奴儿干各卫逐渐为努尔哈赤建立的后金所统一。
西北嘉峪关以西、哈密以东，明代为畏兀儿等族所居。洪武八年至永乐四年(1375～1406)，先后设置哈密、沙州（今甘肃敦煌）、赤斤蒙古(今甘肃玉门西北赤金)、安定、阿端、曲先（均在今青海西北部）、罕东（今青海青海湖东附近）七卫，其中安定、阿端、曲先等卫为撒里畏兀儿，统治者则大都均为元宗室后裔。后罕东卫分裂，一支北移到沙州一带。宣德十年沙州卫被迫东移苦峪（今甘肃安西东南锁阳城），正统十一年(1446)又内迁至甘州（今甘肃张掖）。其后阿端卫亦废。成化十五年(1479)在久已入居沙州的罕东卫北支设立罕东左卫。其时土鲁番已日益强大,屡占哈密,并侵迫罕东左卫。正德中土鲁番再占哈密。罕东左卫、赤斤蒙古卫不能自存，部分内迁于肃州（今甘肃酒泉）界内。此时，蒙古亦不 □、阿尔秃厮部进入青海一带，安定、曲先、罕东等卫部众也先后散亡。
四川西部、青海、西藏一带的藏族地区，洪武二年平定陕西后即遣使招抚，至宣德间先后设置乌思藏（今西藏大部）、朵甘卫（今西藏东部、青海大部、四川西部）二都司及西藏浪卡子、牛儿宗寨（今西藏拉萨西南）、领司奔寨（今西藏仁布）等行都司,陇答（今西藏贡觉、昌都一带）、上邛部（今西藏丁青）、陇卜（今青海玉树北）、必里（今黄河河源一带）、毕力术江（今青海玉树附近）等卫,另有宣慰司三、招讨司六、千户所十七及袭元朝旧制的俄力思军民元帅府（今西藏阿里地区、拉达克）和若干万户府。洪武时还曾一度在河州（治今甘肃临夏东北）置西安行都卫（旋改为行都司）,以兼辖乌思藏王、朵甘卫二都司。永乐时,又封当地僧侣领袖为赞善、护教、阐教、阐化、辅教等五王。五王各有封地，与都司等不相辖属（见西藏八王）。明代颁发的“朵甘卫都指挥使司”印章及永乐年间乌思藏卫都指挥司指挥佥事的封诰等，至今尚存，为明朝在这一地区设立军政机构的有力佐证。
此外，在西南的四川、云南等地，有部分卫所也由土官担任各级职务,性质与羁縻卫所略同,但上隶于都司、行都司。当地的军政机构以土司及土府州县为主，这些卫所一般被视为土司的一部分。
标题：单县八景
琴 台 夜 月
（一）
琴台位于古单城南堤之上，春秋时单父宰宓子贱曾在此抚琴，留下《鸣琴而治》的佳话。后人在原址修筑琴台，以示怀念之情。台高数丈，呈半月形，每当皓月当空，登台远眺，银辉洒处，朦胧如水，令人心旷神怡，有置身仙境之感。古人曾题诗一首，描绘出一幅琴台夜月图。诗日：
高高城上台，皎皎空中月。
台空中正明，莹若冰壶洁。
宰邑宓子贱，事简人和悦。
瑶琴时复弹，阳春飘白雪。
悠悠千载间，蟾光共清澈。
吕 井 寒 泉
（二）
单父城内，水井虽多，但多为苦水，居民百姓，要到城外担水吃。但今城南关（古城则是属于北关），护城堤内却有一口古井，水是甜的，群众叫它“仙人井”。说起井的来历，与吕洞宾有关。
一天傍晚，吕洞宾出游归来，路遇一位白发苍苍的考妈妈艰难地提着一瓦罐水，三步一停，五步一歇地往前走着，非常吃力。吕洞宾上前问道：“老妈妈，您这是从哪里提来的水？”老人说：“我家就住在城北关，房前虽有一口井，可井水苦涩难吃。城里没有甜水井，只好从堤外提水吃。我无儿无女，只有自己提，年岁大了，不行喽！”说着掀起衣襟，擦擦脸上的汗水，又提起水罐艰难地向前走去。
吕洞宾看着老妈妈渐渐远去的背影，顿时起了怜悯之心，急忙追上去说：“老人家，从明天起，您就不用到城外堤水了，您房前的那口井会变甜 的！”说完就先走了。等老妈妈赶到家门口时，见这位过路客人向她房前的那口井内投入几把沙子，转眼就不见了。
老人觉得奇怪，想起刚才过路客人的话，半信半疑地从井里打了一罐水，一尝惊呆了。井水的苦涩味没有了，变得甜滋滋的，比城外提来的水还甜。
此事顿时传开了，大家都说老妈妈遇上了仙人。从此，大家都从这口井里打水吃，再也不用跑到城外去取水了，并把这口井取名“仙人井”，成为单城八景之一。
今此井位于古单城北堤之下，至今井泉旺盛，可以饮用。明代夏维藩曾题诗一首，赞美此事。诗日：
闻道吕洞仙，往往游尘境。
小住是何年，穿此丹两井。
分明象吕形，默默无人省。
修绠汲不枯，寒月浸愈冷。
仙迹去不还，今人徒行颂。
栖霞晚照
（三）
古单城护城堤西南角有一土台叫栖霞山，又名老山堤顶。每当夕阳西下，台上余辉灿然，缤纷如锦，蔚为壮观。明代夏维藩曾题诗日：
有山不数仞，乃近城南堤。
秋崖生紫翠，林樾荡烟霓。
夕阳透锦梭，掩映相低迷。
迥无尘埃扰，而有幽人栖。
我来聊乘暇，披云一攀跻。
安得谢轮鞅，鹿豕同招携。
玕 山 积 雪
（四）
古单城东南有张堌堆，土台高耸，柏树成荫，野枣丛生，人称玕山。寒冬时节，大雪初霁，玕山冰雕玉琢。踏雪登高，观赏古城雪景，另有一番景象。古人曾题诗，描绘玕山积雪。诗日：
玕山名亦奇， 而况冬叠雪。
高处不胜寒， 崚嶒生玉屑。
人在水晶宫， 天空鸟飞绝。
银海眩生花， 玉楼起寒裂。
涞 河 归 帆
（五）
涞河穿古单城北堤而过，向东北方向流去。刘邦起义时曾从此经过，歇马饮水，所以又称汉王河。当时河身广阔，大水浩渺，碧波千顷。每当夕阳西下，归帆点点，舟楫相连，颇富诗情画意。明代夏维藩曾题诗赞日：
汉祖曾经此，河流自得名。
千年余王气，一脉抱山城。
况复通南北，鳞鳞贾舶轻。
归帆残雨外，沙溆夕阳明。
树色连丰沛，年光老杜衡。
今人徒延伫，驰景系幽情。
青冢暮云
（六）
古单城西南隅有一片荒冢，青草覆盖，翠绿葱笼，人称青冢。傍晚在此观云，青烟紫气皆呈龙凤之形。古人曾题诗赞日：
瞻彼原上冢，草色何青青。
中藏谁氏骨，而以昭君名。
惟进日将暮，但见闲云横。
悠悠本无意，卷舒若有情。
愁恨几时消，行人感慨增。
普 照 晨 钟
（七）
古单城西北有大佛寺，又名普照寺，为单父最大庙宇。寺内藏经阁，有明代大书法家雷鲤所书藏经阁碑文、“藏经阁”石匾。每当曙光初现，寺里钟声阵阵，传闻数里，闻者有超凡脱谷之感。古人有诗日：
曙色晃招提，鲸鸣自相应。
几杵彻云衢，几杵堕鹤径。
催飞天上鸟，惊破人间梦。
扰扰五更寒，倚枕先时听。
却输老衲间，蒲团方入定。
仙桥流水
（八）
古单城北堤有石拱桥，相传为吕洞宾、蓝采和所建，故名仙人桥。桥下流水潺潺，碧波荡漾，水桥相映成趣。古人有诗相赞。诗日：
谁把长虹腰，跨此汉王河？
底事闻故老，昔有仙人过。
仙人去不返，名因流素波。
瓢瓢仙子裳，水光忆青罗。
何时重归来，破此千古讹。
光阴流逝，时过境迁，古单城八景，多已不复存在。但流传下来的诗篇，却把古单城的美景展现在今人面前，令人向往，令人留恋。
标题：UDL指标
指标概述
引力线（UDL）指标是钱龙软件Windows版分析系统根据指标的设计原理以及市场的实际情况，对原有指标进行了一些合理化的改进。由于每周交易5日，一月交易20日，引力线（UDL）指标的参数是按照半周、一周、半月和一月设置的。通过将不同的移动平均线综合到一起，来确定一条能客观反映趋势的混合趋势性。
计算公式
1.引力线（UDL）=收盘价的（N1日简单移动平均+N2日简单移动平均+N3日简单移动平均+N4日简单移动平均）/4
2.MAUDL=UDL的M日简单移动平均线
3.参数N1为3，参数N2为5，参数N3为10，参数N4为20，参数M为6。
应用法则
1.本指标的超买超卖界限值随个股不同而不同，使用者应自行调整。
2.使用时，可列出一年以上走势图，观察其常态性分布范围，然后用参考线设定其超买超卖范围。通常UDL高于某个极限时，短期股价会下跌；UDL低于某个极限时，短期股价会上涨。
3.本指标可设参考线。
标题：互惠待遇
1词语简介
互惠待遇 reciprocal treatment 【英语】 la réciprocité de traitement【法语】
2具体内容
指缔约国双方相互给予对方国民以某种对等待遇或权利。又称互惠权利。缔结贸易条约的一项原则。互惠待遇的特点在于它的对等性与双边性。对等意即双方平等享受；双边意即只限双方享受。所以互惠待遇是一种差别待遇，互惠协定是一种双边协定。最惠国待遇则不同，缔约国一方对任何第三国所给予的优惠或特权，另一方同样享受。它是一种无差别待遇，最惠国条约是一种多边条约。因而互惠待遇与最惠国待遇，在原则上是对立的。在贸易条约实践中，互惠待遇与最惠国待遇又是彼此联系的。缔约国双方给予的互惠待遇，通过最惠国条款，其他国家便可同样享受。在国际间普遍缔结有最惠国条款的情况下，互惠待遇在形式上是差别待遇，实际具有无差别待遇的性质；互惠协定形式上是双边协定，实际具有多边的性质。另外，缔约国彼此给予的互惠待遇，必须规定具体内容；而最惠国条款仅规定相互给予以与任何第三国同样的优惠待遇，并不规定具体内容。所以，最惠国待遇的具体适用要以互惠待遇的存在为前提，在这一意义上，互惠待遇是最惠国待遇的基础。
3历史由来
1860年英法《科布登条约》（在历史上以自由贸易条约著称）规定相互减低关税，很多国家通过与英法缔结最惠国条约得以同样享受；同时很多国家分别达成的减低关税待遇，又通过最惠国条约，为英法及其他国家享受，使19世纪60～70年代在国际上出现了以降低关税为内容的自由贸易时代。1934年以后，美国与许多国家签订互惠贸易协定，规定相互给予关税减让，凡与协定国缔结有最惠国条约的国家均可同样享受，从而在一定程度上有利于美国推行其所谓自由贸易政策。
《关税及贸易总协定》是根据互惠待遇原则与最惠国待遇原则缔结的多边国际协定。经过谈判达成的具体关税减让，适用于所有成员国，使得第二次世界大战后各国关税水平有较大幅度下降 ，成为战后国际贸易增长的一个重 要因素。《关税及贸易总协定》从1964年开始，规定发达国家对发展中国家所承诺的减少或撤除关税和其他壁垒的义务，不能希望从发展中国家得到互惠，从而免除发展中国家承担给予互惠待遇的义务。另外，联合国建立普遍优惠制，发达国家从发展中国家进口工业制成品和半成品，给予免税减税的优惠待遇，而发展中国家不承担相应义务。这些是国际组织对互惠待遇原则的修正，有助于发展中国家的经济发展。
标题：对称天线
原理
对于中心点馈电的对称振子天线，其结构可看做是一段开路传输线张开而成。根据微波传输线的知识，终端开路的平行传输线，其上电流呈驻波分布，如果两线末端张开，辐射将逐渐增强。当两线完全张开时，张开的两臂上电流方向相同，辐射明显增强，后面未张开的部分就作为天线的馈电传输线。
馈电时，在对称振子两臂产生高频电流，此电流将产生辐射场。由于对称振子的长度与波长比拟，因而振子上电流幅度和相位已不能看作处处相等，所以对称振子的辐射场显然不同于电基本振子。但是可以将对称振子分成无数小段，每一小段都可以看成电基本振子，则对称振子辐射场就是这些无数小段电基本振子辐射场的总和。
参数
  E面    H面（1）三维方向图
（2）二位方向图
应用
由于结构简单，对称振子广泛应用于雷达、通信、电视和广播等无线电技术设备中。对称振子的工作频率从短波波段到微波波段。它既可作为独立的天线使用，也可以作为天线阵基本单元组成线阵或平面阵，还可以作为反射面天线的馈源。
半波振子结构简单，馈电方便，在近距离通信中应用较多。
内容
外形介绍若在馈电点将天线分为两半，而这两半的几何结构形式和尺寸完全相同,则称为对称天线,如菱形天线、鱼骨形天线等。反之，则称为不对称天线。使用介绍由于对称天线的对称性，当采用平衡馈电时，两半对应线段上的电流也应是对称分布的，在对称平面中的方向图同样具有对称性。实际使用的对称天线，由于杂散电容的影响，例如对地分布电容的影响，也可能使两半失去平衡，从而引起方向图的不对称。对称天线和不平衡馈线（如同轴线）连接时,须采用平衡-不平衡变换器以保证天线两半的平衡，常见的变换器有四分之一波长扼流套、U形管和传输线阻抗变换器等。
对称天线还有一狭义的理解，即将中心馈电的偶极天线称为对称天线,也称为偶极天线（图1）。每个臂的长度为l，当线径很小时,其上电流可近似地认为按正弦分布。图2为不同臂长时E面的方向图,H面的方向图是一个圆。当l/λ大于0.5时出现副瓣；当 l/λ≥0.75时，最大辐射方向偏离与天线轴相垂直的方向,通常限制在 l/λ≤0.625范围中使用，这里λ为工作波长。l等于 λ/4和λ/2的天线分别称为半波天线和全波天线，最常用的是半波对称天线。
偶极天线可以看作是由开路平行双线张开而形成的，其输入阻抗Zin 如图3。当l略小于λ/4的整数倍时产生谐振。天线的特性阻抗越小,则输入阻抗随频率的变化越平缓。因此,常常采用加粗天线线径的方法来降低它的特性阻抗，以展宽工作频带。为了减轻重量和节省材料，在中、短波波段可用若干根导线构成笼形或栅形的臂以加粗天线的等效直径。
在l/λ=0.25附近,输入电阻约为70欧。计算输入电阻的近似公式如表。使用介绍为了提高半波偶极天线的输入阻抗，常采用折合振子，折合振子可看成是间距远小于波长的相耦合的两个相互平行的半波振子。两振子直径相等时，折合振子的输入电阻较半波振子可提高4倍，约为300欧。
半波和全波偶极天线的半功率波瓣宽度分别是78°和47°，方向性系数分别是 1.64和2.41。如果l/λ很小，方向图和基本振子相似，半功率波瓣宽度接近90°。如果l/λ 增大，可得到较强的方向性，但若超过0.625,方向性系数将下降。
H.R.赫兹通过实验论证无线电波存在时所用的赫兹天线即为一对称天线。偶极天线是短波和超短波波段中使用最为广泛的天线。在短波波段，地面上水平架设的偶极天线也称为 π形天线，其最大辐射方向和地面的夹角（仰角）由架设高度控制。在超短波波段，偶极天线可独立使用，也可作为强方向性天线阵的阵元。在微波波段，一般用作馈源。