标题：食
基本信息
  隶书 小篆 金文 甲骨文 骨刻文汉字：食shí sì yì
食字骨刻文演变：
引自：丁再献、丁蕾《东夷文化与山东·骨刻文释读》十九章第二节，中国文史出版社2012年2月版
拼音：shísìyì  田字格中的“食”字[1]
注音：ㄕˊㄙˋㄧˋ 
海南话拼音：jiac 
简体部首：飠
部外笔画：1
总笔画：9
繁体部首：食  甲骨文 食[2]
五笔86：WYVE　
五笔98:WYVU　
仓颉：OIAV　
郑码：OX　
笔顺编号：344511534　
四角号码：80732　
UniCode:CJK 统一汉字 U+98DF[3]
详细释义
名（1） 会意。字从人，从良。“良”意为“拖尾到底”，引申为“从生到死”。“人”与“良”联合起来表示“维持人一生的东西”。本义：粮。
（2） 同本义 [cooked cereals,especially rice;food] 　食，饣米也。——东汉·许慎《说文》。按，六谷之饭曰食。
掌王之食饮。——《周礼·膳夫》。注：“饭也。”
治其粮与其食。——《周礼·廪人》。注：“止居曰食。”
共王及后之六食。——《周礼·馔人》。注：“六谷之饭。”
小人有母，皆尝小人之食矣。——《左传·隐公元年》
甘其食，美其服。——《老子》
孟尝君使人给其食用，无使乏。——《战国策·齐策》  字形对比[4]
食非多品，器皿非满案，不敢会宾友。——宋· 司马光《训俭示康》
（3） 又如：食次（酒菜和点心之类；食品）;食店（饭店）；食垒（一种有几层屉的食盒）；食嗓（食道）；食忌（饮食的禁忌）；食官（古代掌管饮食的官）；食膳（膳食，肴馔）；食为民天（饮食是人民最重要之事）
（4） 粮食 [grains]  字源演变[5]
籍兵乞食于西周。——《战国策·西周策》。注：“粮也。”
食太阴在卯穰。——《史记·货殖列传》。索隐：“谓谷也。”
食，谓农殖嘉谷，可食之物。——《汉书·食货志》
卖炭得钱何所营?身上衣裳口中食。——唐· 白居易《卖炭翁》
百姓孰敢不箪食壶浆以迎将军者乎?——《三国志·诸葛亮传》
（5） 又如：口中食（吃的粮食）；食地（可种粮食的田地）
（6） 食物的通称 [food]
廉者不受嗟来之食。——《乐羊子妻》
野兽在深山里没有食吃。——鲁迅《祝福》
（7） 又如：猪食；鸡食；猫食
（8） 食禄，俸禄 [official's salary]
君子谋道而不谋食。——《论语·卫灵公》
（9） 食墨亦简作“食”。龟卜的术语。古代龟卜兆与墨画重合叫“食墨”，为吉兆 [omen]
召伯相宅，卜惟洛食。——《文选·张衡·东京赋》
（10） 亏损。后作“蚀” [loss]
易腐败而食之货勿留。——《史记》
（11） 特指日蚀或月蚀 [eclipse]
彼月而食，则维其常。——《诗·小雅·十月之交》
日中则昃，月盈则食。——《易·丰》
三年春王二月，己巳，日有食之。——《左传·隐公三年经》
是故圣王日食则修德，月食则修刑。——《管子·四时》动（1） 吃 [eat]
食舍肉。——《左传·隐公元年》
长铗归来乎，食无鱼！——《战国策·齐策四》
吾恐秦人食之不得下咽也。—— 宋· 苏洵《六国论》
狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣。——《孟子·梁惠王上》
古人食稻而祭先穑，衣帛而祭先蚕。——明 陈继儒《大司马节寰袁公（袁可立）家庙记》
（2） 又如：废寝忘食；以食食（ sì ）人；食母；食以草具；吞食；食犬（专供食用的狗）；食酒（饮酒）；食茶（自己饮用的茶）；食息（吃饭休息，泛指休息）；食藿悬鹑（形容贫穷困苦）；食饩（即“补廪”。生员中的附生递补为廪生）；食獐（吃獐子）；食肉寝皮（食其肉而寝处其皮。形容痛恨之极）
（3） 靠着吃饭；赖以为生。引申为依赖、依靠 [depend on;rely on]
尊为公侯，食邑万户。——《汉书·张安世传》
（4） 又如：食力（依赖民众的赋税生活）；食采（受纳采地的租税）；食邑（卿大夫的封地。收封地的租税以供食用，故称“食邑”，或称“采邑”）；食俸（官吏每月每岁所受的薪俸。又称“食禄”）；食加（靠大夫的田亩增加而生活）；食官（靠官府发的粮食而生活）；食租衣税（靠收税而生活）；食职（靠职务所得而生活）
（5） 享受；受 [enjoy]
居右，食嘉。——王充《论衡》
（袁可立）居朝仅十二载，而硕果不食班联，六有足异者。——明 董其昌《节寰袁公行状》
（6） 又如：自食其果；食征（享用税收）；食德（享受先人的德泽）；食报（受报答或受报应）；食俸（享受俸禄）
（7） 垦耕 [reclaim]
我死则择不食之地而葬我焉。——《礼记·檀弓上》
（8） 又如：食力（依靠自己劳力而生活）
（9） 背弃[诺言] [go back on]
尔无不信，朕不食言。——《书·汤誓》
（10） 又如：食言而肥
（11） 接受，采纳 [accept]
贤圣不能正不食谏诤之君。——《盐铁论》
（12） 祭献，享祀 [offer sacrifice]
哭汝既不闻汝言，奠汝又不见汝食。——清· 袁枚《祭妹文》
（13） 又如：食监（官名。汉置。掌管晦时祭祀）
（14） 另见 sì；yì[3]
康熙字典
〔古文〕𩚃餐《唐韵》乗力切《集韵》《韵会》实职切，𠀤音蚀。《说文》一米也。《玉篇》饭食。《增韵》肴馔也。
又茹也，啗也。《释名》食，殖也，所以自生殖也。《古史考》古者茹毛飮血，燧人钻火，而人始裹肉而燔之，曰炮。及神农时，人方食谷，加米于烧石之上而食之。及黄帝，始有釜甑，火食之道成矣。《易·需卦》君子以飮食宴乐。《书·益稷》暨稷播，奏庶艰食，鲜食。《传》众难得食处，则与稷教民播种之，决川有鱼鳖，使民鲜食之。　
又《书·洪范》惟辟玉食。《注》珍食也。　
又食禄也。《礼·坊记》君子与其使食浮于人也，宁使人浮于食。　
又祭曰血食。《史记·𨻰涉世家》置守冢三十家砀，至今血食。　
又飮酒亦曰食。《前汉·于定国传》定国食酒，至数石不乱。　
又耳食。《史记·六国表》学者牵于所闻，见秦在帝位日浅，不察其终始，因举而笑之，不敢道，此与以耳食无异。　
又目食。《宋史·司马光传》飮食所以为味也，适口斯善矣。世人取果饵刻镂之，朱绿之，以为槃案之翫，岂非以目食乎。　
又吐而复吞曰食。《书·汤誓》朕不食言。《左传·僖十五年》我食吾言，背天地也。《尔雅·释诂》食，伪也。《疏》言而不行，如食之消尽，故通谓伪言为食言，故此训食为伪也。　
又蛊惑曰食。《管子·君臣篇》明君在上，便嬖不能食其意。　
又消也。《左传·哀元年》伍员曰：後虽悔之，不可食已。《注》食，消也。　
又《书·洛诰》乃卜涧水东瀍水西惟洛食。《传》卜必先墨画龟，然後灼之，兆顺食墨。　
又日食，月食。《易·丰卦》月盈则食。《春秋·隐三年》日有食之。　
又《左传·襄九年》晋侯问於士弱曰：吾闻之，宋灾，於是乎知有天道，何故。对曰：古之火正或食於心或食於咮，以出内火。　
又《礼·檀弓》我死，则择不食之地而葬我焉。《注》不食，谓不垦耕。　
又《前汉·外戚传》房与宫对食。《注》应劭曰：宫人自相与为夫妇，名对食。房宫，二人名。　
又《扬子·方言》食阎，劝也。南楚凡已不欲喜而旁人说之，不欲怒而旁人怒之，谓之食阎。　
又寒食，节名。《荆楚岁时记》去冬至一百五日，卽有疾风甚雨，谓之寒食。　
又大食，国名，在西域波斯国西，都婆罗门，兵刃劲利，勇于野鬬。　
又《广韵》戏名。博属。　
又姓。汉有食子通。《希姓录》後汉食于公。　
又《集韵》祥吏切《正韵》相吏切，𠀤音寺。《论语》有酒食，先生馔。《礼·曲礼》食居人之左。《注》食，饭属也。　
又粮也。《周礼·地官·廪人》匪颁周赐稍食。　
又以食与人也。《诗·小雅》飮之食之。《礼·内则》国君世子生，卜士之妻，大夫之妾使食子。《注》食谓乳养之也。《左传·文元年》谷也食子。《注》食，养生也。　
又《广韵》《集韵》《韵会》𠀤羊吏切，音异。《广韵》人名。汉审食其，郦食其。《荀悦·汉纪》作异基。　
又叶式灼切，音烁。《易林》三河俱合，水怒踊跃。坏我王室，民困于食。
考证：〔《易·需卦》君子以飮食晏乐。〕　谨照原文晏改宴。〔《宋史·司马光传》世人取果饵刻镂之，朱缘之。〕　谨照原文朱缘之改朱绿之。〔《尔雅·释诂》食，伪也。《疏》言而不行，如日之消尽，故通谓伪言为食言。〕　谨照原文如日改如食。〔《左传·襄九年》古之火正或食於心或食於咮，以出纳火。〕　谨照原文出纳改出内。〔《周礼·地官·廪人》廪人周赐稍食。〕　谨按廪人二字不当重复。谨照原文廪人周赐稍食改匪颁周赐稍食。
说文解字
清代陈昌治刻本『说文解字』
【卷五】【食部】食
一米也。从皀亼声。或说亼皀也。凡食之属皆从食。乘力切〖注〗餐、𩚃，古文食。𠊊，食本字，从皀亼声。㿝，古文香。
常用词组
食不充饥　食不二味　食不甘味　食不果腹　食不求甘　食不暇饱　食不下咽　食道　食而不化　食古不化　食管　食具　食客　食粮　食量　食料　食贫　食品　食谱　食前方丈　食顷　食肉　食肉寝皮　食宿　食堂　食糖　食无求饱　食物　食物链　食言　食言而肥　食盐　食用　食油　食欲　食指
方言集汇
◎ 粤语：ji6 sik6 zi6
◎ 客家话：[沙头角腔] sit8 [客英字典] sii5 shit8 [海陆丰腔] shit8 sii6 [宝安腔] sit8 [客语拼音字汇] sid6 [台湾四县腔] siit8 sii5 [梅县腔] shit8 se5 [东莞腔] sit8 [陆丰腔] shit8[3]
食不厌精
孔夫子教导我们，吃饭要“食不厌精，脍不厌细”。大概意思是说粮食要舂得越精越好，肉要切得越细越好，美味出自精品。用现代的眼光来看，这个理念还是优越的，对饮食色香味的要求任何时候都不过分。问题是现代很多人错误的认为目前很多的“富贵病”是饮食过于精细引起的，更有人称是“营养过剩”等等说辞不一。
饮食过于精细自然有一定的弊端，比如出现维生素B族的摄入不足，纤维素的摄入不足等，但这其实并不是“富贵病”的诱因。真正的问题出现在大家盲目的追求饮食的色香味的同时，没有追求饮食的精细化，没有细嚼慢咽，没有节制。作为现代人，我们应该借鉴古人的智慧，饮食要精细（但不排除皮质的存在），要流质、粉质，要细嚼慢咽，要分主次先后，还要有节制的选用精品饮食以及对饮食的色香味的追求。在普通人看来，长寿之人应该吃的是好东西。其实并非如此，少食多餐、均衡搭配、食不厌精才是真正的健康之道。
此外，适当的运用生物学的知识丰富自己的认识更为重要，“用进废退”“生物竞争”“避免近亲”等理论都是非常优秀的理论。以近亲为例：对人类而言植物类好于动物类；一条腿的好过两条腿的，两条腿的好过四条腿的（人类按四条腿算）。多吃没有腿的（鱼）和一条腿的（菌类），少吃两条腿的（鸡、鹅）和四条腿的（猪、牛、羊）；而蔬菜和黑色食品（黑米、黑芝麻、木耳等），更是健康长寿的保证。