标题：官升镇
基本概况
官升镇基础设施齐全，农业优势明显，已拥有大小电力排灌站16个，装机总容量已达1800千瓦，各种水利设施配套齐全，全镇农业基本达到了旱涝保收。官升镇土地、劳力和水产资源非常丰富，土地和养殖水面容易租赁，其农业、水产和畜牧养殖的开发潜力巨大，尤其适合大面积开发生产无公害农副产品。人民政府驻官升新街，电话区号0825，邮政编码629224，西北距县城23千米。
政区划分
2011年末辖官升、二明、东涪、烂泥沟、朱家庵、塔子、九龙、王家沟、凉水井、花桥、水潮沟、牛家祠、梨园、白侯、青果、金银、铺垭等17个村民委员会及官升店1个社区居民委员会。[1]
得名历史
官升镇原名“牛来场”，相传清乾隆年间有一位朝廷巡案官员路过住宿于此，遂改名为官升店。清光绪年间设官升店场。以后沿用官升名。
官升镇人口数据
（第五次人口普查数据[2]） 
总人口20790 男10841 女9949 家庭户户数5801 家庭户总人口（总）19195 家庭户男9806 家庭户女9389 0-14岁（总）52830-14岁男28250-14岁女245815-64岁（总）1359415-64岁男716815-64岁女642665岁及以上（总）191365岁及以上男84865岁及以上女1065户口本地住在本地18791
资源环境
官升镇地处四川盆地中部丘陵区北缘，介于北纬30°40′，东经105°10′-105°39′之间，幅员面积1495.97平方公里，其中耕地面积3.64万公顷海拔最高674.4米，最低299米。东靠南充，西邻成都，南接重庆，北抵绵阳，西晋置县。官升镇属四川盆地亚热带湿润气候区的东部区，气候温和，雨量充沛，四季分明，春季回暖早，雨量较少，常有春旱；夏季雨水集中，分布不均，多夏、伏旱，暴雨不多，偶有洪涝；秋有气温下降快，多绵雨；冬季干燥少雨，温暖多雾，霜雪不多。年平均日照1306.9-1471.8小时，年平均辐射总量为90.673千卡/平方厘米，年平均气温17.2°C。年降雨量908—993mm，年平均蒸发量为985.7—1265.1mm。
经济发展
2007年官升镇实现工农业经济总收入2.45亿元，较上年增长11%。全镇总人口14031人，实现农牧民人均纯收入水6149元，较上增加520元，增长8.5%。其中：种植业人均纯收达2381元，较去年增加160元，增长6.7%，占全镇人均纯收入的38.7%；畜牧业人均纯收入2688元，较上年增加275元，增长10.2%，占全镇人均纯收入的43.7%；二、三产业及劳动转移人均纯收入达1066元，较上年增加85元，增长7.9%，占全镇人均收入的17.3%。
乡镇建设
基础建设官升镇内基础设施完善，交通便捷，道路四通八达；电力、电讯设施齐全，有35kv供、变电所一座，通讯铁塔16座，电话装机量9200多门。全镇现有初级中学三所，中心小学一所，下辖5所完全小学、13所教学分部，中心幼儿园一所，成人文化技术学校3所，适龄儿童入学率100%。
全镇农业和二、三产业发展迅速，全社会固定资产投资，社会消费品零售总额逐年大幅增加，国民生产总值和人均年收入逐年提高，农业基础建设和农业产业化水平不断提高，全镇经济和社会发展亮点纷呈，种植主产业支柱，劳务经济和农田水利综合治理构成了官升镇农业生产体系的主体和亮点。全镇农村文化建设、农业科技、农村教育、医疗、卫生、社会保障、社会管理等社会事业不断发展,有力地促进了全镇社会的和谐。
官升镇先后完成了镇区克铁路、中心路、电站路等九条镇区道路的建设任务，初步形成了二横六纵一环的镇区道路网格体系，相继完成了供水、排水、供热、绿化、照明、桥涵等一大批市政基础设施配套建设任务。据统计，2000年以来，累计投入小城镇建设资金6894.85 万元（其中：基础设施投资3087.85万元，房地产投资3807万元），新增水泥及沥青砼道路九条，铺设路面面积为76880平方米，埋设路沿石12816米，新增供水管网7900米，排水管网4000米，供热管网2600米，绿化管网8500米，新增绿地460亩，新建集贸市场1座，新建文化广场1座，占地面积9800平方米，新增照明路灯232 盏，新增过路桥涵18座，拆迁房屋12000 平方米，拆迁和迁移各类通信、电力杆97个，线路4850米，全镇广大干部群众累计出动义务工31500工日，节约资金折合人民币110万元。同时，加强了沿街建筑的拆旧建新改造工作力度，累计新建楼房62栋，新增楼房建筑面积为63449平方米。经过开发建设，使得官升镇从原来结构单一、规模较小、设施不全、环境卫生脏乱差的小镇，变成现在初具规模、设施基本配套、经济日趋繁荣、绿树成萌、卫生清洁的新型工业城镇。
产业改革2008年官升镇面对持续的干旱，官升镇采取有效措施确保在旱灾之年不减收，力争年初目标任务的完成。官升镇对无收的地块准备播种秋菜、秋洋芋等，全镇计划种秋菜1500亩，秋洋芋2000亩，做到大春损失晚秋补。要求户平增养1头猪、10只禽，全镇共补栏生猪1000头，家禽7000只，做到种植损失养殖补。镇劳务输出办通过与省、市、县劳务站联系，扩大劳务输出，全镇已输出劳务人员8000人次，做到农业收入非农业补。官升镇专门成立了领导和技术指导小组，并积极联系科技部门到该镇作技术培训。高产示范片100亩，辐射2000亩，项目实施所有面积已全面落实，并登记、造册，种子、农膜、农药和肥料准备到位，水稻种植前期准备工作已全面就绪。4月上旬，水稻育播将全面铺开。确保生产所需，及时做好种子、种苗、农肥等生产资料的储备供应；搞好技术培训，建立高产示范点片，开展技术培训1000人次，在小康示范村建立示范片50亩。此外，官升镇还主动与仁和榨菜厂取得联系，通过订单的方式发动农户种植榨菜500亩。
土地建设官升镇在对废沟、废渠和滩涂地开发复垦的同时，运用市场机制，将复垦的土地以租赁、招投标的方式承包给农户个人，用以发展高效速生林和种植示范园地，使复垦的900多亩土地成为高效经济田。官升镇耕地总量动态平衡的总体目标，实行耕地占用和开发复垦同步进行。官升镇对土地开发项目进行了立项、开发和建设，截止2008年12月，官升镇新增耕地15000亩，年增加农民收入1500多万元。 官升镇土地后备资源进行深入调查分析的基础上，编制了土地开发整理复垦专项规划。在土地开发复垦整理上，根据地形地貌特点，因地制宜，进行分类治理，分类复垦。招商引资地处射洪与蓬溪交界处的官升镇，2008年以招商引资为突破口，加强基础设施建设，加大产业发展，全镇固定资产投资达到4000余万元，超额完成全年任务的200%。
招商引资整体购买开发集镇建设，有利于街道整体风貌规划，也使建筑整体质量更有保障。2008年7月，通过镇政府的多方引荐和热情服务，业主李茂楷在该镇较偏远的青果村投资80余万元建立了楷模种牛基地。80多头种牛都是从山东省畜牧局牛羊养殖基地引进的夏洛莱、西门塔尔、鲁西黄牛等全国乃至世界的名优品种牛，具有生长快、肉质美、长得大等优势。此外，2008年，官升镇还引进业主何豪林投资300万元与近年来成功引进的四川和泰畜牧公司扩建了种猪基地，种猪增加到了600余头，将年产仔猪13000余头。该基地还成立了四川·和泰·DLY系列生猪专业合作社，该合作社推行的DLY系列优质品种生猪，每头肥猪要比“土猪”多卖100多元，而且饲料成本低，经济效益好。同时还将在官升镇发展400户以上社员，力争将该镇打造成全省优质生猪基地品牌镇。[3]
精神建设2009年7月22日下午，射洪县法院党组书记、院长魏贵益带领院党委办、监察室、研究室工作人员，偕同联系企业洪达家鑫化工公司董事长汪中帅、顺成丝绸公司总经理青德华一道再次前往官升镇，为帮助该镇红星村解决农村环境综合治理和新农村示范点建设的实际困难，捐赠帮扶资金55000元。

菜谱名称
类别：甜品/点心 快餐/主食 单身食谱 西餐其他 营养不良食谱 
工艺：烤 口味：酸甜味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食
主料：小麦富强粉400克 小麦面粉200克 
辅料：酵母12克 鸡蛋黄20克 番茄35克 香肠25克 火腿20克 腊肉（烟肉）20克 洋葱（白皮）25克 奶酪25克 香芹2克 
调料：盐12克 白砂糖25克 橄榄油35克 番茄酱25克 
烹饪方法

1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
2. 将番茄洗净，去蒂切丁；
3. 意式香肠、火腿、熏肉切丁；
4. 洋葱去皮切丁，备用；
5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄红酱；
6. 先在饼皮上均匀撒上一层奶酪丝，再均匀铺上番茄、香肠、火腿、箅肉、洋葱与洋香菜，最后再撒上一层奶酪丝；
7. 将饼皮移入以预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
制作提示

南意厚皮披萨面皮
原料:高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、蛋黄20克。
1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀；
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
4. 将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5. 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
6. 将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。
食物相克
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 
番茄：西红柿忌与石榴同食。
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。