标题：平潭水仙花
品种特点
由于平潭四面环海，独特的气候、地理条件造就了平潭水仙的三大特  图2 平潭水仙花[1]色：首先是花期相对其他地区的水仙花长，据了解，平潭水仙花平均花期长达18天之久；其次是花蕾数量多，香味浓郁持久；第三是平潭水仙花株型矮壮、健美，这也是它与漳州水仙的最大区别，由于抗倒伏能力极强，这一优势便成了平潭水仙的最大卖点。[2]据专家考证，平潭水仙花历经200多年的野化生存，在恶劣的自然环境中，遵循着生物界优胜劣汰的自然规则，其优良种性表现得尤为突出，且人工驯化时间不长，其生态特征更具野性。在观赏培育方面可塑性更强，观赏价值更高，素以花箭多、花期长、花味香、花姿美而闻名遐迩。更是因抗逆性强、病害少、抗倒伏和不哑花等特点而获得广大栽培者的赏识。[3]
产地环境
平潭县简称“岚”，形似神兽麒麟，位于北纬25°15′—25°45′，东经119°32′—120°10′。东临台湾海峡，距台湾新竹港仅68海里，是福建省以及大陆与台湾距离最近的岛县，西隔海坛海峡，与长乐、福清市、莆田县为邻，南近莆田县的南岛，北望白犬列岛。全县由126个岛屿组成，陆地面积371.91平方公里，滩涂64.65平方公里，海域面积6000多平方公里，海岸线长399.82公里。海坛岛是福建省第一大岛，中国第五大岛，陆地面积267.13平方公里。全县岛屿多，海岸线蜿蜒曲折，其类型有基岩侵蚀海岸、红土侵蚀海岸、沙质塘积海岸、沙泥质和混沙质塘积海岸。
平潭属南亚热带海洋性季风气候。夏长冬短，温热湿润，夏凉冬暖、霜雪罕见。春温低于秋温。多年平均气温19.6℃，最冷日平均气温10.2℃；最热日平均气温27.9℃，全年≥10℃的活动积温有6563度日，多年平均日照1919.7小时。雨热同季，旱雨季节分明，多年平均降水量1172毫米，蒸发量1300毫米，为福建省少雨区之一。季风明显，夏季以偏南风为主，其余季节多为东北风。风力年平均风速6.9米/秒，湾海地区全年大风（7级以上）日数为125天，是福建省强风区之一。特殊的土壤结构，暖温的气候，多风的气象条件是形成平潭水仙特殊品种的主要因素，是其它地区品种所无法替代的。[4]
生产情况
1978年，时任平潭县企业局局长的冯立朝先生，把家乡的野生水仙花球茎送往厦门市园林部门，经鉴定确认为中国水仙花品种之一，平潭水仙花从此得到人们的高度重视并加以继续培育。[3]1978年8月，君山村野生水仙花经福建省亚热带作物研究所检验鉴定为“单瓣玉玲珑”，与漳州水仙花同种。同年10月，平潭县科委、县企业局、县外贸公司联合拨款，在君山村进行人工驯化试种初获成功。1979年扩种3.8亩，并列入福建省科委和莆田地区科委“人工驯化”科研计划项目。次年6月，经福建省科委核心组验收，商品率达90%以上，出口合格率达65%以上，命名为“平潭水仙”。当年，在君山村继续扩种，同时在潭城水仙花培育场，对大练公社月举村的野生水仙花种球进行异地试种，获得成功。1981年福建省农业厅把平潭县列为水仙花良种繁殖基地，进行高产优质试验。1984年，平潭县科委组织实施“野化水仙人工复壮培育研究”。1987年12月25～26日，经市科委组织专家鉴定，平潭水仙具有抗逆性强、花箭多、花期长、气味清香等特点。1989年，平潭被国家计委、农业部列为水仙花商品生产基地。1992年3月，在香港举行的国际花展上，平潭水仙花获“最佳展品奖”。1995年，种植面积达75亩。[5]2003年，平潭水仙花种植面积有1000多亩。[6]2008年，平潭县水仙花种植面积达30多公顷，产球量达150万粒，产值达1000万元。[3]但是产业总体发展还是比较慢，主要是投资主体单一、投资能力较弱。水仙花产业规模不够强大，也导致对水仙花科技投入不足，宣传力度不够大，企业未能形成自己的优质品牌产品。到2010年，平潭水仙花种植面积为300多亩，主要分布在敖东、中楼和潭城的海滩地。为了重振平潭水仙花，该县除了推动注册“平潭水仙花”地理标志证明商标工作，平潭工商局和县水仙花开发总公司还通过“商标+公司+农户”模式，带动平潭水仙花产业，提升平潭水仙花的知名度、竞争力和价格水平。[7]
产品荣誉
1992年在“香港国际花展”盛会上，十多个国家和地区，以数千种的名花异草参展竞秀，“平潭水仙”作为中国独一无二的水仙代表参展，荣获“最佳展品奖”；接着参加中国花展协会举办的千种花评奖大会，又获得一等奖。而在中南海、人民大会堂等重要场所，平潭水仙也争奇斗艳，成为国家大型庆典活动、国家领导人接见外宾的迎春花、迎宾花。[8]2003年在美国春季花卉展销会上，平潭水仙花开发总公司带去的水仙花得到很高评价，平潭水仙花自此走出国门，在国际花卉市场上凸显其独特魅力。[3]2007年底，平潭水仙花被纳入地理标志保护产品目录，也是中国唯一获得国家地理标志保护的水仙花。[6]
相关传说
传说在19世纪前，有一艘商船夜里途经君山海面，不幸遭遇台风，舱内满载的水仙花球散落后漂向海坛岛（平潭主岛的地理名称）的君山。后来，平潭岛上的村民发现，每逢腊冬新春，便会有一种淡雅清香的野生花在山坡、田埂、村旁、路边、溪沿破土萌发，遍野丛生，竞相吐妍。洁白的花冠上，烘托着一个金黄色的环状花冠，依偎在酷似碧玉簪般的叶丛之中。花清香阵阵，沁人肺腑，令人心醉神迷，留连忘返。村民们称为“金带来”、“野蒜头”、“万能友”。每逢春节，他们都会把这些盛开的鲜花插在花瓶里，摆在厅堂上，成为节日的一道亮丽风景。[3] 
还有一个传说是神舟传花：
天无涯，海无垠，漫长且迢遥。有那么一艘不知从哪里来，也不知往哪里去的孤舟，梨开恶浪劈落惊涛跌入波底跃上峰巅，跋涉在彼岸飘茫乡邑悠悠的海面。唯有信念与意志傲然挺立，支撑樯帷、风帆和疲惫的灵肉，维系生的企望、梦的憧憬、不屈的脊梁、高昂的头颅。
陡然忽悠，一道闪电撕裂云得衣裳，雷霆顿作隐隐从远方而至逼迫耳畔。而后又无数金蛇在天空狂舞，轰隆隆此起彼伏不绝如缕。突然，孤舟折帆断桅舱倾船覆，砰然迸裂身葬鱼腹。哀嚎传遍八亥四野，最初的呻吟和断后的怒吼都坠灭在深渊，消失在冥冥。
从舱内漂泊而出的精灵依然顽强，那凌波仙子，携侣率众开始逃生、开始流亡、开始新的生涯，飘向东岚葱茏的平潭。那云遮雾障的君山后，那插云峰观日台之麓，那洗尽征尘休憩灵肉的栖身之地，茁茁成长洁白晕黄的小花，碧绿翡翠的叶丛，于日月星朗照下的秀姿神韵、气度情操。
于是，在我们祖祖辈辈、世世代代繁衍劳作的皇天厚土上，从此就有了她的芳踪倩影，玉洁冰清、娉婷而立、清香拂远。每一盏淡黄的笑面都预示着阳春的温馨，每一叶茵郁的柔夷都揭开崭新的季节，每一片雪白的鳞茎都蕴含勃勃的朝气。它就是平潭水仙花。[9]
实施地理标志产品保护
根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对平潭水仙花地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2007年12月6日起对平潭水仙花实施地理标志产品保护（公告2007年第175号）。[10]保护范围平潭水仙花地理标志产品保护范围以福建省平潭县人民政府《关于界定平潭水仙花地理标志产品产地保护范围的请示》（岚政综〔2006〕189号）提出的范围为准，为福建省平潭县所辖行政区域。[10]质量技术要求（一）立地条件。
排灌方便，土壤耕层厚度35cm以上，土壤有机质含量≥2%，pH值6.3至7.3。商品球耕作土壤质地为轻粘壤土。种球耕作土壤质地为壤土或轻壤土。
（二）栽培管理。
1、种球选择：球体饱满，无病虫害，底盘圆无裂，无机械损伤。1年生种球个体球径4.5cm至8.0㎝，高6cm至7cm；2年生种球个体球径8.0cm至14.0cm；高7.0cm至8.0cm；3年生种球个体球径≥14cm，高≥8.0cm，并经阉割处理，剔除多余芽点。
2、播种：3年生商品球的种球播种时间：霜降前后1个星期；1、2年生种球生产可提前5至7天播种。培育3年商品球的播种密度其株行距：20cm×40cm；1年生种球生产的田间播种密度其株行距为15cmx20cm；2年生种球生产的田间播种密度其株行距为20cmx20cm。
3、施肥：以基肥为主，追肥为辅，视土壤肥力状况，一般基肥每公顷施有机肥（优质厩肥）22500kg，草木灰90kg，复合肥（N、P2O5、K2O含量为15：15：15）500kg至600kg，另撒施壳灰粉500kg，以增加土壤速效钙含量，并有利消毒，调节pH值。追肥视植株田间生长情况而定，前期可适量增加氮肥用量，生殖生长阶段应重施磷、钾肥。
4、整畦：以高畦栽培为主，定植后，需进行整畦，结合施肥整修畦边。畦宽160cm、畦高35cm，沟宽30cm至40cm、沟底平直、畦面平整。
5、灌水：定植后即引水沟灌，水淹沟深的3/5，渗透畦中，现湿斑痕即可排水。过三五天沟底畦面土干，用锄头将种植条穴间覆土盖条穴。后期灌水视田间土壤含水量，根据不同时期生长情况，保持干干湿湿为宜。
（三）收获和贮存。
1、收获封泥：
（1）收获：1、2年生种球在5月中旬植株枯叶显腊黄色，残留1至2片绿叶时收获。3年生商品球于6月上旬收获。
（2）封泥：商品球收获后，应及时进行底盘封泥处理。
2、晒球贮存：
（1）晒球：封泥后将底盘朝上，晾干。
（2）贮存：贮存室内地板应干燥，并进行消毒，保持室温≤25℃，相对湿度60﹪至80﹪。若花球堆放高度超过30cm，可用小竹笼置于堆中，或波浪式堆放，以利透气。
（四）质量特色。
1、感官特征：花球主周茎22cm至30cm。内有花枝4至9枝，两边各带1至3个侧芽。花球紧实、敦圆、鳞茎外皮光滑、饱满。具有花箭多、花期长、花味香、花姿美和抗逆性强等特点。
2、平潭水仙花等级及指标：
平潭水仙花等级及指标项目等级要求主鳞茎围径（㎝）

饱满度
每粒花枝（支）
病虫害
外观及侧鳞茎要求
其  他
1级
≥25.5
优
≥6
无
两边各带1至2个侧鳞茎，花球形美、端正
底盘保泥
2级
≥24
优
≥5
无
两边各带1至2个侧鳞茎，花球应形美、端正
底盘保泥
3级
≥22
优
≥4
无
两边各带1至2个侧鳞球，单侧径的主鳞茎围应不小于22.5㎝，尚形美、尚端正
底盘保泥
[10]专用标志使用平潭水仙花地理标志产品保护范围内的生产者，可向福建省平潭县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。[10-11]