标题：三洋电饭煲
简介
电饭煲（Rice cooker），又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，  还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。
其实电饭煲背后的原理并不复杂，只要我们懂得一点点物理便可以了解。当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”。这时候，温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的话，便会自动停止煮饭。
历史前沿
1979年设立三洋电机贸易株式会社北京办事处，开始正式进入中国市场。三洋电机株式会社创始人井植岁男在创业之初就将公司命名为三洋电机，并决定使用SANYO商标。三洋是指太平洋、大西洋、印度洋，包含了三洋欲以人类、技术、服务等三根支柱为依托与通过三大洋相连?的全世界人民共同发展的寓意。 2002年度三洋电机株式会社的合并报表销售额达2兆247亿日元（152亿美元），拥有海外关联公司158家，在全球开展业务。
三洋电机公司在日本的电器行业中，可谓是最年轻的电器制造厂家。自1950年成立以来，一直致力于研制开发三洋独具特色的产品。到目前为止，三洋电机公司在世界各国生产了各种电子产品、大量的电器零部件、整机产品，并且广销于世界各地。面向21世纪，三洋电机公司正积极致力于开发为世界各国人民更为喜爱的产品，为成为“世界人民生活中所不可缺少的存在”而努力奋斗着。
三洋电饭煲
三洋出品的电饭煲，独有功能集成的旋钮设计，功能选择、时间设定，一手搞定。
三洋电饭煲在外形设计上十分低调，不锈钢金属机身，电饭煲主体结构为全金属框架结构，内锅构架在金属框架上。与外壳实现实质分离，甚至在没有外壳的情况下也能烹饪米饭。在锅内为常压时，扣合结构自由运动，完成开启动作。当内锅中有压力时，扣合结构通过在内锅中压力的作用下实现自锁。保证了“重金”煲在使用中的安全和方便。产品结构三洋电饭煲通过优化的结构设计，使得保洁板同时完成压力调节和压力保护两个作用，并且具有结构紧凑和拆卸方便的特点。在保洁板没有安装或安装不到位的情况下，蜂鸣器会发出提示音。
浮动加热盘结构的应用，目的是解决压力煲产品的内锅与加热盘结构配合问题。对于电饭煲产品而言，内锅与加热盘的配合状态直接影响电饭煲的热效率和煮饭效果。
三洋电饭煲采用不锈蒸汽阀，为了避免蒸汽阀在长时间使用后有锈蚀现象，蒸汽阀不锈钢使用的是耐蒸汽材料。上盖散热板阳极氧化处理便于清洁，防止散热板表面重金属元素对健康的影响。保洁板表面凹球发散式排列，轻巧的避免了内锅中的米饭因蒸汽凝水回流，导致口味不一现象。
内部选用3.5毫米超厚合金内锅，内锅受热更加均匀，煲出的米饭松软如一。并且采用合金技术一次成型，更坚固不易变形，进口吵粘涂层，可以提高热效率，同时令清洗更方便。
三洋可变压技术实现了高温状态下不间断的改变压力的变量，通过加热、减压使得米粒瞬间沸腾，在内锅内欢乐舞蹈，形成搅拌对冲的效果，引起米粒的重新排布。使各部位米粒均匀分布，煮出的米饭饱满轻松，营养成分丰富。产品功能跳舞煮饭程度的应用，乍一听跳舞不少朋友会觉得不可思议，事实上我们吃的第一粒饭都不是完美的，或因为蒸汽凝水回流，造成了局部夹生，或因为在内锅中的位置不同，造成了松软不一。那怎么办来解决这样的问题呢？或许您也想到了吧。在做炒饭的时候就没有这样的情况发生，每一粒饭的热度和松软都是一致的，三洋也注意到这一情况，并开发出这款拥有跳舞煮饭功能的电饭煲。
三洋电饭煲采用三维立体加热可使内锅受热更加均匀，并能有效防止水蒸汽在内盖上的凝结后下滴，造成表面烂饭等现象。煲出来的米饭米软均一，更可口。配合弧形加热盘设计，使内锅受热更均匀，米饭自然千粟一味。
米类选择包括白米、免淘米、香米、什锦米以及糯米，每种米饭对应不同炊煮程序。保鲜保温比常规保温温度更低，适合长时间24小时全天保温。根据个人的不同饮食习惯和口味，配合三洋超强的烹饪功能，可以轻松烹饪出各种食物。蒸、汤、煲粥样样精通。
除此之外，这款电饭煲还有不少人性化功能，可随时拆卸下水洗清洁的保洁板，使维持清洁更方便。以及全程倒计时显示炊煮程序，更人性化的设计。
选购注意事项
在你选择了一款自己喜欢的电饭煲后，还应该注意一下事情，先仔细阅读并保管好说明书，平时使用完电饭煲后最好放在桌面上保存，防止地面的灰尘进入电饭煲的底部，也不应该把电饭煲放在厨房或者容易被水喷溅到的地方，以免影响电饭煲的使用安全。使用过程中还应该保证，电饭煲内胆和电热盘之间的清洁，避免出现水点、饭粒等杂物，这样会影响煮饭的效果，严重时有烧坏元器件的可能。
在购买了较大功率的电饭煲后，一定不要让它和其它电器共用一个组合插座，这样会导致插座容量不够，使电源线温度过高，发生危险。电饭煲在使用后，一定要记得把插头从插座上拔下来，通常情况下电饭煲都拥有自动保温功能，插上电源后，即使没有在煮饭状态下，电饭锅也会处在保温状态，造成对电能的浪费。
电饭煲是家庭常用品，很多家庭几乎天天都在使用，虽然电饭煲在用电量方面不如大型家用电器那么大，但俗话说的好，积少成多，大频率的使用在电能消耗方面也是不容小视的。
电饭锅的使用
让电饭锅省点电电饭锅是家用电器中的耗电大户，若使用、保养不当，就会使耗电量大增。那么该如何节电呢？
1．做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。  
2．充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。
3．电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5—6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。
4．避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好别用或者少用。
5．保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止。
6．内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的良好接触，应及时矫正才好。怎样正确使用电饭煲电饭煲有2种：一种是保温式自动电饭煲，当饭煮熟时即自动保温；另一种是定时式自动电饭煲，按用膳时间自动控制烧饭。正确的使用方法是：
1、电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时，有水继续沸腾，温度不会超过100℃，感温磁钢不会失磁，所以始终通电。根据这一自动断电原理，我们在使用时（煮粥、煮汤、下饺子等时）就应掌握煮沸时间，不能等其自动断电。蒸馒头可在内加入一杯半至两杯水（电饭煲本身配有塑料杯），放入铝蒸板，铺干净湿布，然后放好生馒头，加盖，通电约30分钟，煲内水蒸干时自动断电，焖5分钟后开煲，蒸出的馒头松软可口。
2、煲内米饭保温时间长了，上层会发生干硬，只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布，就可避免干层。米饭在25-40℃范围内，宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃，所以不会变质。但定时式电饭煲，夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。
3、内煲底与电热板表面是相互吻合的球面体，使用时两者必须紧密接触，确保良好的导热性，所以不要用内煲直接淘米。内煲放入时应左右移动一下，使内煲放准，放平。不能用其他铝锅代替内煲使用，这不仅浪费用电，还会损坏电热板。
如何鉴别电饭煲的优劣
先把内煲(或称内胆)放进外壳，左右转动数次，检查内煲与外壳底部的发热板是否吻合。吻合的使用效率就高。接上电源后，用手指碰触外壳，不应有发麻的感觉(漏电)。按下煮饭开关五分钟后，内煲底部的温度约为103度，这时，限温器触点应能自动断开，煮饭开关弹起，转入60摄氏度的保温状态
电饭煲小知识
1、煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件；
2、轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭；
3、使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次
4、饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透；
5、在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电 ；
6、清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净；
7、用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件；
8、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方；
9、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全；
10、电饭锅的锅体材料有陶瓷、搪瓷、铝合金和不锈钢等。内锅的内壁上通常喷涂一层聚四氟乙烯防焦涂层，使煮饭时不易糊，并且容易清洗。若锅体材料是铝合金，，清洗时不要刷坏它的表面，因为材料中的铝可能会进入饭中，长期使用会使铝元素损害人的脑细胞，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。
电饭煲使用注意事项
1、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上
因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化,或遇热溶化.而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热,造成触电、起火等事故。
2、忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物。
因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏.另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件.
3、忌磕碰。
电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放。
提升电饭煲米饭口感
一双筷子我都是用筷子盛米饭的。（当然食堂、饭店或是您家人多的情况就免了吧。）一个步骤米饭做好以后，不要马上开锅，过个五六分钟，让锅里的余热和水蒸汽把米饭再充分焖制一会儿然后再打开锅盖，这时候锅里剩余的水蒸汽会释放出，以免被米粒全部吸收；一个动作用筷子沿锅边把米饭一下一下地划散，以免在锅里焖制时间长了，米粒全部粘结在一起。
解决小故障
1、通常，电饭煲使用两年以上，其电源接头处的金属易产生氧化或是接触间松动。这样，插头插座连接处容易打火或发热，任其下去可以导致烧坏电饭煲。
2、注意的方法是：电饭煲使用之前常常检查一下电源插头插座是否出现氧化层、松动等。如有这些现象，一般用小刀刮一刮，或用砂纸擦一擦均能起到保养作用；松动之处涂上“502”胶水或硅橡胶得以修复。
3、平时煮饭时不小心溢水，或天气变化引起插座胶木受潮，或过勤抽插跳火闸使得胶木座逐渐烧焦，从而导致胶木绝缘电阻变小。这种情况只要平时稍为留心均可防止发生。
4、没有把电饭煲内锅放平，使得内锅与发热盘悬空，导致发热盘无法传热而烧坏。这种情况只要平时将内锅放进时注意转动一下，即可避免。
5、有时出现饭煮熟后不断电。这种情况是电饭煲磁控开关中的弹簧失去了弹性、导致电饭煲到达103℃时热敏磁块失磁后，不能迅速切断电源。解决的方法，设法使弹簧恢复弹性再更换新弹簧。