标题：花红
花红
植物名  花红　crab apple
亦作crab，又名小苹果，俗称海棠、沙果或林檎（海棠果和林檎/沙果虽然都叫花红但并不是同种）。蔷薇科苹果亚科苹果属落叶叶小乔木，叶卵形或椭圆形，花粉红色。果实球形，像苹果而小，黄绿色带微红，是常见的水果。 明 文震亨《长物志·蔬果》：“西北称柰，家以为脯，即今之苹婆果也…… 吴中称花红，即名林檎，又名来禽，似柰而小，花亦可观。” 孙锦标 《通俗常言疏证·植物》：“《事物绀珠》：‘林檎，俗名花红，大者名沙果。’”科属蔷薇科(Rosaceae)苹果属(Malus)几种小型乔木的通称，原产于北美和亚洲（林檎/沙果原产自中国）。花红株形美观，春季开美丽的花朵，果实亦艳丽，故广为栽培。花5瓣，白色、粉红色、浅红色或浅紫色，芳香，早春开花，集成美观的花簇。果实较苹果小而酸，但适于制果冻、蜜饯及果汁。植株亦较苹果挺直而多刺。 
  花红，苹果属(Malus)的一种。品质优良的东方种类有中国花红(M. spectabilis)、西伯利亚花红(M. baccata， 即山荆子)、三叶海棠(M. sieboldii)、日本花红(M. floribunda， 即多花海棠)。著名的美洲种类有野香海棠(M. coronaria)、俄勒冈海棠(M. fusca)、草原海棠(M. ioensis， 即爱荷华海棠)及南方海棠(M. angustifolia， 即窄叶海棠)。 
最艳丽的花红是日本花红的杂交后代，属于最优良、耐寒的、矮型观赏树之一。许多品种具芳香的大型重瓣花及可保存到冬季的艳丽的果实。东方花红及美洲花红的某些栽培品种易患雪松苹果锈病，苹果黑星病和火疫病，但已培养出能耐受或抵抗这些疾病的品种。花红(5张) 
植物形态
以下内容由中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑 花红全株 花红花果
形态特征
形态蔷薇科，苹果属，小乔木，高4-6米。小支粗状，幼时密被绒毛；老枝暗紫色，无毛。叶椭圆形到卵形，长5-11厘米，先端尖，基部圆形或广楔形，缘有细锐锯齿，北面密被短绒毛。花粉红色，径3-4厘米，花柱常为4。果卵形或近球形，径4-5厘米，黄色或带红色，具隆起宿存萼。产地分布原产东亚，中国北部及西南部有分布。长期作为果树栽培，品种很多。
【国内分布】产内蒙古、辽宁、河北、河南、山东、江苏北部、山西、陕西、甘肃、湖北、安徽、四川、贵州、云南、新疆等地。适宜生长山坡阳处、平原砂地，海拔50－2800米。习性喜光，耐寒，耐干旱，要求土壤排水良好。管栽粗放。繁殖栽培繁殖以实生苗为砧木进行嫁接，分株也可。经济用途果除鲜食品外，还可以加工制成果干、果丹皮或酿酒。
古老的水果
基本信息【花红】：学名“林檎”，是我国最古老的水果品种之一。它皮薄肉脆、汁多味甜、香浓渣少。  花红果子不仅好吃，而且还能开胃解暑，泡酒止泻治痢疾，是人们健身防病的上好营养果品。
【植物名】：花红
【学名】：Malus asiatica Nakai.
【别名】 ：花红果、林檎、沙果、频婆果、文林郎果、朱柰、五色柰
【科属】：蔷薇科Rosaceae、苹果属Malus性状本品梨果扁球形，直径2.5-4cm，表面黄色至深红色，有点状黄色皮孔。顶端凹而有竖起的残存萼片，底部深陷。气清香，味微甜、酸，有时涩。
药用价值
基本介绍【俗名】沙果、蜜果、林檎。
【性味】性平，味甘酸。
【功效】止渴，止泻，涩精。宜食适宜慢性泻痢及遗精者食用；适宜夏季烦热，口中干渴时服食。 
《医林纂要》：“止渴，除烦，解暑，去瘀。”《本草图经》：“林檎，须熟烂乃堪啖，病消渴者宜食之，亦不可多，反令人心中生冷痰。”忌食糖尿病消渴者忌食；血栓闭塞性脉管炎、痛风、痈疖疔疮之人亦当忌食。
《千金·食治》：“不可多食，令人百脉弱。”《开宝本草》：“不可多食，发热涩气，令人好睡，发冷痰，生疮疖，脉闭不行。”《本经逢原》：“林檎，虽不伤脾，多食令人发热，病人每好食此，多致复发，或生痰涎而为咳逆，塞闭气道使然。”《随息居饮食谱》：“多食涩脉滞气，发热生痰。”按语花红为蔷薇科植物林檎的果实，我国长江流域及黄河一带普遍栽培，果期在8-9月。
花红与苹果，古今常易棍淆。究其原因，一方面两者均属蔷薇科的同类果实；另一方面，古时皆以“柰”相称，苹果称为‘柰于”或“柰”，花红也称“朱柰”或“五色柰”。后来或以果实大小而论，大者为苹果，小者称花红或林擒。如明·李时珍《本草纲目》所言：·林檎，即柰之小而圆者。”或以南北产地不同而分，产于南方者称花红，产于北方者叫苹果。如清·王孟英《随息居饮食谱》所说：“南产实小，名林檎，一名花红。北产实大，名频婆，俗呼苹果。”实际上两者还是有所不同的，不应混为一谈。
历史传说
来安花红来历传说一：传说，清朝嘉庆年间，来安境内出了一个三品官、东台御史吴棠。他把老母接到京城去住，谁知却忽然得了痢疾。请遍了京都名医都治不好母亲的病。吴大人忧心如焚，不得不将愿意老死故土的母亲送回了来安。临时找了个名叫花红的村姑在病榻旁照看老母。花红姑娘心地善良，尽心尽力服侍吴老太太，见老人不吃不喝，便到集上买回新上市的新鲜林檎，让吴老太吃点儿开胃。哪知吴老太只觉酸甜适口，越吃越爱吃。一连几天吃林檎，病也治好了，饭菜也觉得香了。吴家上下皆大欢喜。不久，吴棠之子带了七十多斤林檎进京，将林檎进献仁宗皇帝。仁宗不知何物，只闻到桂花似的清香、红红鲜亮，脱口说出：“花红、花红。”吴棠感念花红姑娘，急忙附和：“此果就叫花红。”仁宗皇帝大悦，当朝赐名此果为“来安花红”。
二：据《来安县志》记载，来安早在明嘉靖年间就有花红栽培。古人称之为林檎。从林檎到花红，有个“皇封贡果”的故事。清嘉庆年间，来安城林檎种植大户吴球，进京看望在朝中任东台御史(三品文官)的叔父吴棠时，带了自家所产的林檎送给叔父，以表孝心。吴棠食后，觉得此果甚佳。翌日早朝时，呈献给嘉庆皇帝。适逢嘉庆帝胃口不佳，心情烦躁，见臣奉献果品顿觉快慰。视其色泽艳若红花，食其味如桂花清香，龙颜大悦，脱口而出：“花红也！”因系来安产，随封为“来安花红”，并诏令每年进贡。来安花红品种优良，小巧玲珑，皮薄肉脆，汁多渣少，味甜爽口，香味浓厚，含有对人体有益的多种维生素，营养价值丰富
现在正宗的来安花红，已为数不多了，只在张山，龙山一带有少数果园留有几棵，每年上市也很难看到来安花红的身影了！！《观赏树木学》中讲花红 Malus asiatica Nakai 亦名林檎（《开宝本草》）、沙果。属蔷薇科。叶卵形或椭圆形，长5-10厘米，先端尖形，基部圆形或楔形，边缘有细锐锯齿，背面脉上初有柔毛，旋即脱落。3月间开粉红色花。实扁圆形如苹果而略小，8-9月间成熟，呈黄色或淡红色，香艳可爱，亦为花果并美观赏树木之一。由于各地长期栽培，品种甚多，果实形态、颜色、成熟期等均有较大差异。如河北之沙果、槟子、果楸；山东之冬果、秋果、夏果；陕西之楸子、红果、蜜果；甘肃之红檎、紫檎等，均属本种。以其抗寒性较强，华北地区多有作苹果之砧木用者。
1. 姿态 花红乃落叶小乔木，或作灌木状，高1-3米，枝向上伸，小枝疏生绒毛。树冠较苹果开展。
2. 实地 花红为温带树种，我国西北原产，适应性强，长江及黄河流域一带，栽植极为普遍。
3. 配植 孤植、群植咸宜，公园、庭院中，均适用之。
4. 繁殖 以播种、嫁接或分蘖繁殖。嫁接时所用砧木，多以海棠果或山荆子为之。
婚嫁习俗
简介婚嫁习俗中，男女订婚或结婚时，男方送给女方的财物就叫作聘礼，也称彩礼、聘财、财礼。但古人一般也把彩礼称为“花红”。  
在元关汉卿《窦娥冤．第二折》∶“说甚一家一计，又无羊酒段匹，又无花红财礼。”又《二刻拍案惊奇·卷七》∶“太守分付花红羊酒鼓乐，送到他家。”但是，彩礼为什么又称花红呢？ 
先来说说我国古代婚礼仪式，古籍《礼记·昏礼》上载∶ “昏礼者，将合二姓之好，上以事宗庙，而下以继后世也，故君子重之。是以昏礼纳采，问名，纳吉，纳征，请期，皆主人筵几于庙，而拜迎于门外，入，揖让而升，听命于庙，所以敬慎重正昏礼也。”另《仪礼》上说∶“昏有六礼，纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。”这就是创于西周而后为历朝所沿袭的“婚姻六礼”传统习俗。也是“彩礼”习俗的来源。 六礼“六礼”即六个礼法，是指由求婚至完婚的整个结婚过程。俗谚说∶“天上无云不下雨，地下无媒不成亲。”另《梦粱录·卷二十》∶“婚娶之神，先凭媒氏。”因此，媒人是缔结婚姻所不可缺少的重要人物。 纳采纳采俗称“定亲”，就是当儿女婚嫁时，由男方家长请媒人向物色好的女方提亲。男方在纳采时，需将大约近三十种有象征吉祥意义的礼物送给女方；女方亦在此时向媒人打听男家的情况。 问名问名也称“生庚”，俗称“八字”。女方同意男方提亲后，女方家长将女儿的姓名、排行、生辰八字等，书写在红帖子（庚帖）上，给男方带回。男方收到后请算命先生“合八字”问卜吉凶，决定双方八字是否适合无冲煞，或将女方“八字”放在灶君前，若太平无事的就是八字相合。合者择日期送求婚帖子，否则须将“庚帖”退还女方。 纳吉纳吉又称“过文定”，在《仪礼·士昏礼》上载∶“归卜于庙，得吉兆，复使使者往告。”即男方问名后，若是结果是吉兆，双方八字没有相互冲克，同时要向女方报喜，婚事就算初步议定了，就是俗称的“订盟”、“订婚”。 纳征纳征又称“纳币”，是六礼中最关键的一项。《仪礼．士昏礼》载有∶“征，成也，使使者纳币以成婚礼。”就由媒人给女方纳送聘礼、聘金、礼金以成婚礼，所以俗称为“完聘”、“大聘”或“过大礼”，此时女方需回礼。纳征以后，婚姻进入正式准备阶段。 请期请期又称“乞日”，就是男方择定结婚良辰吉日，并征求女方同意，俗称“提日子”或“送日头”。 
亲迎或迎亲，是古代婚嫁仪式中最复杂、重要的仪节，是女婿亲往女家迎娶新娘的仪式。民间俗称为“迎娶”。结婚当日，新郎依礼先往女方家。女方家长在门外迎接，进入女方庙堂之后，拜祖先，接着新娘出房门，新郎偕同新娘一起载往男方的家里。在男家完成拜天、地、祖先的仪式后，便送入洞房。 
后世在谈论婚嫁时，常常把六礼和三书一起搭配沿用，三书分别是“聘书”、“礼书”、“迎书”。“三书”的作用应是古人为保障婚姻所立的有效文字记录，但“三书”并非周制昏礼。 聘书聘书是订亲的文书，在纳吉（过文定）时用，男方交给女方的书柬；礼书则是在过大礼时所用的文书，就是礼物清单，详细列记礼物的种类和数量；迎书是迎娶新娘时用的文书，就是在结婚当日接新娘过门时用的。 
其实这种古礼早已被化繁为简了。到南宋时，六礼被并为三礼，依序为纳采、纳征、迎亲。到了清代又再简化为二礼，只留了纳征与迎亲。而在现代婚礼习俗中，三书六礼的纳征是被保留比较完整和较受重视的传统礼节了。 
在三书六礼的繁杂婚嫁礼节中，送礼和回礼是所有过程中的主要活动，所有的礼物都要插金花、披红绸，而簪花挂红则象征着喜庆吉事，所以习称彩礼为“花红”。 
从古代的婚礼仪节中，我们可以发现古人是十分重视婚姻的，反观现代人对婚姻采取的却是“合则来，不合即分。”的轻率不负责态度，对婚姻不够重视，因此往往造成了许多家庭悲剧，这不也是道德的败坏吗？
其它释义
指簪在帽上的金花和披在身上的红绸旧时用来表示喜庆。《初刻拍案惊奇》卷二九：“县宰敬 幼谦 酒三杯，披了花红，送上了马……送出县门来。”旧指有关婚姻等喜庆事的礼物宋 孟元老 《东京梦华录·娶妇》：“迎客先回至女家门，从人及儿家人乞觅利市钱物花红等，谓之拦门。” 元 关汉卿《窦娥冤》第二折：“相守三朝五夕……又无羊酒段匹，又无花红财礼。”《西游记》第五三回：“但欲求水者，须要花红表礼，羊酒果盘，志诚奉献。” 洪深《申屠氏》第三本：“ 方蛟 领着一队人，扛着花红表礼，凤冠花烛，招摇而过。”赏金；奖金明 高明 《琵琶记·再报佳期》：“终日走千遭，走得脚无毛……花红也不曾见半分毫。” 清 李渔《巧团圆·哗嗣》：“前厅吃喜酒，就有花红送出来。” 黄谷柳《虾球传·破碎的梦》：“ 林大哥 ，出点花红，求四方君子，如有看见，就报信找她回来。”指通缉的悬赏告示或寻人的悬赏启事《廿载繁华梦》第十七回：“至于那臭丫头，既是走了，休要管他，也不必出花红寻他了。” 陈少白《兴中会革命史要》：“ 广州的事情（指起义）已闹出来了，人也捉去了，机关也封了，花红单也贴出来了。” 黄谷柳 《虾球传·破碎的梦》：“那么我明天跟你一道回 广州 去，帮你随街随路写贴花红，做妥我就回 东莞乡下去。”即红利《二十年目睹之怪现状》第三回：“问他一年分多少花红，他说：‘说不定的，生意好的年分，可以分六七十元。’” 巴金《砂丁》结尾：“师爷分到花红，就寄给家里的老婆。”参见“ 红利 ”。