标题：商河县
商河概况
商河又称麦城，因商、周之麦丘邑所在地，故称麦城。商河县辖1个街道办、7个镇、4个乡：许商街道办、玉皇庙镇、龙桑寺镇、殷巷镇、怀仁镇、贾庄镇、郑路镇、白桥镇、孙集乡、沙河乡、韩庙乡、张坊乡。
商  河历史久远，朔源可追溯到夏代以前的原始社会时期。早在帝喾及尧、舜禹时期属古兖州域，夏、商　属青州地界之麦丘邑。周属齐国邑城麦丘邑，秦，始皇分封郡县属齐郡，汉时属济北郡。隋开皇十六年撤邑改县，并改名滳河县，宋去掉水字名商河县，虽隶属多变但县名延续至今。县城从帝喾及尧、舜禹时期至今从未迁移，历经四千多年。《炎黄氏族文化考》一书中说：莱人为神农氏后裔。山东之莱族是由西徙来者。莱人之名称来源于莱人首先培育了小麦；商周时期称小麦为来，是因为莱人培育了小麦，来、莱古为一字。《集韵》云：“齐谓麦，从来，从麦。”《广雅》云：“麦来，小麦。”这些都说明莱人培育了小麦。出土文物可证，莱国是莱夷所建的商、周时的诸侯国，姜姓，都城麦丘邑，立国最早可追溯到夏代以前的原始社会时期。姜太公封于齐以后，齐国曾与莱国多次发生战争。公元前567年，齐国灭莱国。
人口情况
（数据截止2010.12）
人口：截止2011年末，全县总人口625242人，2011年共出生6996人，人口出生率为11.2‰，死亡4322人，死亡率为6.9‰，自然增长率为4.3‰。自然年度出生人数中，男性3834人，女性3162人，性别比为121.3。人口密度为每平方公里510人。[1]
历史沿革
商河县历史悠久，有着四五千年历史，是古小麦的发源地之一。原始社会九黎部落居住区。夏朝商的主要活动地麦丘邑。春秋战国时属齐国麦丘邑。  长青河公元596年置滴河县、属棣州。公元1086年改滴河县为商河县。金元属沧州。明、清属济南府。民国初年属岱北道、济南道、山东省政府。抗日战争和解放战争时期，先后属鲁北、冀南、冀鲁三专署，渤海行署二专署和泺北专署。建国初，属德州专署。1958年商河、乐陵并为一县，初称商河县，后更名为乐陵县，先后属聊城、淄博专署。1961年商河与乐陵分治，恢复商河县、复归德州地区， 1990年1月改属济南市。 
隋置滳河县，因有滳河水流经得名。宋（1086年）改为商河县，河在县南，故名。
春秋战国时属齐国麦丘邑。公元596年置滴河县、属棣州。  商中路公元1086年改滴河县为商河县。金元属沧州。明、清属济南府。民国初年属岱北道、济南道、山东省政府。抗日战争和解放战争时期，先后属鲁北、冀南、冀鲁三专署，渤海行署二专署和泺北专署。建国初，属德州专署。1958年商河、乐陵并为一县，初称商河县，后更名为乐陵县，先后属聊城、淄博专署。1961年商河与乐陵分治，恢复商河县、复归德州地区，1990年1月改属济南市 。1996年12月25日，撤销商河县贾庄乡，设立贾庄镇（鲁政函民字[1996]61号）。
2002年底，全县辖7个镇、14个乡，962个行政村：商河镇、怀仁镇、尹巷镇、龙桑寺镇、郑路镇、玉皇庙街道办事处、贾庄镇、韩庙乡、沙河乡、赵奎元乡、燕家乡、常庄乡、张坊乡、牛堡乡、胡集乡、展家乡、钱铺乡、岳桥乡、杨庄铺乡、白桥乡。全县总人口59.49万人，其中非农业人口6.15万人。　根据第五次人口普查数据：全县总人口574789人，其中各乡镇人口（人） 商河镇 66616、龙桑寺镇 15878、殷巷镇 29267、怀仁镇 32289、  温泉研发中心玉皇庙镇 38512、郑路镇 35577、贾庄镇 19161、牛堡乡 18683、孙集乡 30645、常庄乡 26052、燕家乡 19987、沙河乡 19461、韩庙乡 29926、赵魁元乡29517、张坊乡 21589、胡集乡 29429、扬庄铺乡 22260、钱铺乡 21095、岳桥乡 19387、白桥乡 25851、展家乡 23607。　
2001年，全县总面积1162.68平方千米。辖21个乡镇，962个行政村。年底全县总人口59.09万人，其中非农业人口6.03万人。
2002年，全县总面积1162.8平方千米。辖7个镇、14个乡，962个行政村。年底全县总人口59.49万人，其中非农业人口6.15万人 。
2003年，全县总面积1162.68平方千米。辖21个乡（镇）、947个行政村、15个居委会。年底全县总人口59.44万人，其中非农业人口8.1万人。少数民族9842人。2005年11月，经济南市政府同意并报省政府批准，商河县撤销钱铺乡，商河镇，以原钱铺乡和商河镇的行政区域设立许商街道办事处；撤销杨庄铺乡，玉皇庙镇，  大沙河生态旅游长廊以原杨庄铺乡和玉皇庙镇的行政区域设立玉皇庙街道办事处；撤销牛堡乡，将其行政区域并入孙集乡；撤销常庄乡，将其行政区域并入龙桑寺镇；撤销燕家乡，将其行政区域并入沙河乡；撤销赵奎元乡，将其行政区域并入殷巷镇；撤销胡集乡，将其行政区域并入贾庄镇；撤销岳桥乡，将其行政区域并入白桥乡；撤销展家乡，将其行政区域并入郑路镇，同时在被合并的乡镇驻地成立了合并后归属乡镇的为民服务中心。2011年10月10日白桥撤乡设镇。自此，全县由21个乡镇合并为7镇4乡和1个街道办事处：许商街道办事处，玉皇庙、贾庄、龙桑寺、怀仁、殷巷、郑路、白桥七个镇和沙河、孙集、张坊、韩庙四个乡。
行政区划
2005年11月，商河县乡镇行政区划由原来的21个乡镇调整为许商、玉皇庙两个街道办事处；龙桑寺、殷巷、贾庄、郑路、怀仁5个镇；孙集、沙河、白桥、张坊、韩庙5个乡。2009年11月，玉皇庙街道办事处调整为玉皇庙镇。2011年10月，白桥撤乡设镇。至此，商河县行政区划为1个街道办事处，7个镇，4个乡，辖948个行政村、15个居委会。
政府领导
[2]县委副书记、县长：孙斌
常务副县长：路来良
副县长：李冬利
副县长：陈晓东
副县长：马学凯
副县长：张云雷
副县长：崔泽花
经济发展
农业情况1、粮食生产：商河县的主要粮食作物有小麦、玉米高粱等。2004年商河县小麦播种面积70万亩，总产28万吨。其中优质专用小麦达到20万亩，总产9万吨。玉米播种面积75万亩，总产32万吨。2005年我县粮食生产又取得了可喜的成绩，小麦播种面积72万亩，其中优质专用小麦的面积达到40万亩以上，小麦总产30万吨，玉米播种面积76万亩，总产33万吨。2006年2月份，我县被山东省政府评为“粮食生产先进县”。
2、棉花生产：商河县是种棉大县，棉花一直是商河县农业生产的主导产业之一，常年种植面积在30万亩左右，1990年被国家农业部批复为优质棉基地县。2004年全县棉花平均亩产79公斤，总产1.9万吨，分别比上年增长9.5%和10.7%。2005年全县棉花平均亩产82.17公斤，总产1.65万吨，又创新高。2006年，我县又承担了农业部的“优质棉花基地提高”项目，这必将有力的促进我县棉花生产再上新台阶。 
3、蔬菜生产：大蒜商河县本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。种植面积达到20万亩，蒜苔总产8万吨，蒜头总产27万吨，两项实现产值7亿元；成为山东省近几年新崛起的大蒜主产区，蒜区主要分布在白桥、岳桥、杨庄铺、玉皇庙、郑路、钱铺、孙集7个乡镇，中心产地白桥乡是济南市的"科技兴农示范基地"，农业部命名的"中国大蒜生产第一乡"。商河所产大蒜肉质脆嫩，香辣味浓，品质优良，营养丰富，无污染，无公害，深受国内外消费者青睐，产品远销北京、天津、内蒙等十几个省市、自治区，并出口日本、韩国、马来西亚等国家和地区。商河大蒜以“商玉宝”牌商标在国家工商局注册，并被济南市质检局、济南市蔬菜办认证为“无公害农产品”，整个蒜区形成了规模化种植、标准化生产、区域化布局、品牌化销售、产业化经营的大蒜产业化生产格局。商河县冬暖式大棚发展到6.2万亩。其中大棚彩椒面积2万亩，成为我国较大的以色列彩椒生产基地之一；展家乡的“展旺”牌黄瓜、玉皇庙镇的黑皮东瓜等蔬菜品种，在国内外市场上都是十分畅销，供不应求。当前浅水藕种植以其投资少、见效快、无污染、省工省力的特点越来越受到群众的欢迎，全县已形成了占地1.5万亩的浅水藕生产基地，成为商河县东北部乡镇群众增收致富的首选项目。全县蔬菜产业逐步转到既注重规模更注重效益的发展轨道上来。大蒜、黄金梨等5个产品正在积极认证绿色食品，还有10多个农产品正在积极认证无公害农产品。畜牧生产商河是一个畜牧大县，有着悠久的畜牧饲养传统，县委、县政府把做大做强畜牧业作为增加农民收入的突破口，大力发展畜牧业。出台了一系列的优惠扶持政策，加大对畜牧业的资金扶持力度，通过小额贷款、贴息补助、设立奖励基金等形式，支持农民建设养殖小区和购买优良畜禽。通过各级各部门全力以赴的工作，使全县蕴藏的土地宽满、粮食饲草资源丰富的优势转变成了巨大的产业优势，全县以培植养殖大户、建设畜牧小区为重点的集约化、规模化养殖得到空前发展。截止至今，全县大牲畜存栏35万头，其中肉牛存栏33万头，年出栏20万头，生猪存栏45万头,年出栏75万头，羊存栏30万只,年出栏50万只，肉禽存栏500万只，年出栏1200万只，蛋禽存栏200万只，年产鲜蛋3.07万吨。全县具有一定规模的畜牧养殖园区发展到324个，其中占地100亩以上的6个，占地30亩以上的36个，占地10亩以上的223个。2004年全县实现畜牧业产值14.4亿元，占农业总产值的40.5%，农民人均纯收达到3411元，增长16.6%，增幅位居全市第一。
全县各乡镇大力推行户均拿出一亩致富田建设畜牧小区，重点扶持发展畜禽养殖大户和集约规模畜牧小区，推广小区养猪、园区养牛、大棚养鸡、林下养鹅、坑塘养鸭等生态高效养殖模式，实现畜牧业发展的无缝覆盖。集约规模畜牧业快速发展。全县畜禽养殖小区达到480个，其中占地10亩以上的规模养殖园区387个，年收入过3万元的畜禽养殖大户达到14000户，实现畜牧业产值18亿元，占农业总产值的比重达到45.5%。农业三化1、产业化：农业龙头企业迅猛崛起。年销售收入50万元以上的农副产品加工企业发展到150家，其中销售收入过500万元的大型农业龙头企业12家，有市级农业龙头企业2家。雨润肉食、五得利面粉、宏业棉纺、瑞海农产、商玉宝菜业、鑫海源良种猪等农业龙头企业不断壮大，带动能力明显增强。
2、标准化：建立了农产品质量检测中心，完成了全县无公害农产品的产地监测和部分认证工作，认证无公害农产品5个，标准化生产基地达到20万亩以上，其中省级无公害农产品基地一个。
3、信息化：完成了全县21个乡镇（合并前）和县农业局的农业信息网站建设工作，并全部实行了三免一奖，计划到2006年底，完成4-5个乡镇的“四专”和农业龙头企业的信息网络建设，在电子政务开展的基础上，把电子商务开展起来[3]。发展布局"一个中心，两条轴线，四个片区"。
1、一个中心：位于明辉路以北、田园路以西、富民路以南的区域，形成以商贸、金融和信息产业为主的县城中心区。
2、两条轴线：（1）商中路为县城的南北轴线。（2）明辉路为县城的东西轴线。 
3、四个片区：（1）北部片区：位于富民路以北，占地约3.2平方公里，其职能主要以电力、化工、纺织、机械为特色的工业 生产和物资集散地。（2）中心片区：位于富民路以南、长青路以北，占地为4.8平方公里。由商业金融中心及居住区构成，是县城经济活动中心，是商业金融和信息产业中心。（3）南部片区：位于长青路以南、南环路以北，占地约7.0平方公里。由行政办公区、文教科研区、体育中心、居住区和西部民营经济（或其他无污染的一类工业）园区组成，是行政、文教、科研、卫生和体育等设施集中分布的综合性新区。（4）生态旅游区：位于县城建设用地以南，以生态绿化、观光农业、旅游度假、科研教育为主的生态、绿化区占地约9.2平方公里。
地理位置
商河县位于山东省会济南东北部，地处三市四县交界，北依京津、商河县南依省会、商河县风光(19张)东和滨州市的惠民、阳信毗邻，西北与德州的临邑、乐陵接壤，是济南市北跨黄河在鲁西北的经济辐射中心。全县面积1162平方公里，总人口60万，有5镇5乡2个办事处。京沪高速纵贯，省道248线（商河至济南段为双向六车道一级路）纵贯南北，316线横跨东西，全县公路通车里程达1170公里，公路密度列全省之首，北接德滨高速公路，南到济青、京福高速70公里，距济南国际机场50公里，全县实现了村村通柏油路，总里程达693公里，交通十分便利。规划中的黄河北铁路在商河县交叉过境。 
  商河交通区位许商公园、商业街、大型超市、二星级酒店、电视台、医院等场所能够满足居民的生活、娱乐、医疗等需要。
1、气温：
冬天最低气温 –18.1℃
夏天最高温度 36.6℃
全年平均温度 12.6℃
2、光照：
（1）日均7.5小时
（2）春、夏季日均8.4小时
（3）冬季日均6.3小时
3、风：
（1）全年主导风向　西南风（WS），其次是东北风（EN）
（2）年平均风速　3.2M/S
4、降水量
（1）年平均降水量611.5mm
（2）年平均降雪量8mm
（3）降水变化为单峰型，以7月份最多，平均为205.3mm
一条古河
商河是条古河：商河流域是我古代主要发祥地之一，黄帝时代商河流域是九黎部落（蚩尤）主要活动地。古滳河(2张)之后是东夷人莱人的居住地，并培育了小麦、建立原始的城池【麦丘邑】。夏时是商文化的发祥地，滳水在卜辞中屡见，“王其侑於滳，在有石燎有雨”、“王其寻舟於滳，亡灾”、“ 涉滳，至磬，射左豕，擒？”、“求年於滳，求禾於滳”，可见滳河在商代是一条重要河流。“殷人尊神，率民以事神，先鬼而后礼。”滳河自今高唐起，经禹城、临邑、商河、惠民、滨城，至沾化分为二支入海。 
商河自高唐县分黄河而出，流经滨州后又分为二支入海。商河早先曾为黄河分洪发挥过一定作用，至王莽篡汉，商河已起不到分黄的作用了。 　
唐朝末年（公元893年），黄河下游改道，经惠民、阳信、沾化入海，截断了商河的入海流路。为了排涝，当时的统治者又在高唐以东的黄河与商河之间开挖了一条土河。 　
金明昌五年（公元1194年），黄河决口，鲁北受灾严重。洪灾过后，广大民众将商河、土河分段贯通，形成了徒骇河干流（并以徒骇而命名）。此后，徒骇河下游相继出现多条支流，主要有沙河、土马河、付家河、胡营河、江河等。 
元明时期在黄河与商河之间又出现了一条土河。由于商河和土河防洪排涝作用巨大，一直延续到明代。明代中叶，商河在惠民南与土河合流，从而形成了现代的徒骇河。徒骇河形成之初，名称比较混乱，明嘉靖《武定州志》说：“州城南五十里，今称土河，旧志遂谓即徒骇河故道”，“惠民沟南望徒骇河”。直到清代，有的地方志仍称徒骇河为“土伤（商）河”。
地理资源
商河县全境均为黄河冲积平原，平坦宽广，极目无际。自西南向东北缓缓倾斜。古有漯水南驶，笃马北流；今有徒骇、土马、德惠、临商、商中、商乐等十条河纵横交错，排灌兼用。全境均属暖温带半温润季风气候，年平均气温12.60℃，年平均降水量611.5毫米，无霜期为193天，雨热同季，宜粮棉生长。（1）土地资源全县土地总面积为1162平方公里，已利用土地面积为10.9万公顷，占土地总面积的93.82%。其中耕地面积6.62万公顷，水域面积1.3万公顷。（2）矿产资源境内矿产主要有石油、天然气，石油探明储量为4900万吨，天然气储量为10亿立方米。（3） 水利资源境内水资源丰富，水资源总量为36769万立方米，大气降水径流总量为6867万立方米，内河、沟渠和坑塘拦蓄库容为5228万立方米，地下水可利用量为11763万立方米，引进黄河、徒骇河、德惠河水可利用量为19777万立方米。经济状况
  商河县街区概貌1998年商河县国内和平总值达29.8亿元，比上年增长16.4%；其中第一产业增加值14.6亿元，增长9.87%；第二产业增加值7.8亿元，增长28.4%；第三产业增加值7.0亿元，增长11.3%。农民人均纯收入达2319元，增加186元 。
全县共有县属工业企业34处，乡属工业企业152处，乡及乡以上工业企业186处。1998年完成乡及乡以上工业总产值14.1亿元。
全县农业总产值完成12.5亿元，比上年增加15.7%；粮食总产量12.26亿斤，创历史最高水平。全县瓜菜经济作物面积猛增到41万亩，蔬菜总产量达到75万吨。1998年造林合格面积6000亩，林木覆盖率达到18.0%。全县大牲畜存栏36万头，生猪存栏45万头，羊存栏43万只，家禽存养550万只，肉类总产量6万吨，禽蛋总产量4万吨，畜牧业产值达到4.5亿元。商河的重要企业齐鲁化纤
力诺集团
晟朗集团
宏业集团
民俗风情
商河县与母亲河——黄河息息相关，一脉相连，全境位于黄河冲积平原，奔流不息的黄河水，孕育了这片金色的土地。据史书记载，商河已有三千多年的历史。千百年来，勤劳淳朴的商河人民为建设美好家园谱写了一曲曲壮丽的创业之歌，创造了以鼓子秧歌为代表的灿烂文化。 商河鼓子秧歌始于明清，以其粗犷豪放，气势磅礴，刚健挺拔的舞姿；变幻莫测，威武雄壮的舞蹈阵容成为汉 族北方舞蹈的代表。商河县也因此被文化部命名为“鼓子秧歌之乡”。商河“鼓子秧歌”多次参加全国民 间舞蹈大赛，荣获几十项桂冠，誉满全国，名扬世界。1999年，商河“鼓子秧歌”代表山东省参加国庆50周年大典，不仅展现了 商河人奋发图强的风姿，也为齐鲁大地赢得了殊荣。著名作家曹革非以商河鼓子秧歌为主线，创作了长篇小说《清水幻象》。 2005年12月，商河鼓子秧歌入选全国首批非物质文化遗产保护名录。
鼓子秧歌
鼓子秧歌山东,古称齐鲁。商河商、周时为麦丘邑，汉代置县，隶属多变，1989年12月2日，国务院批准，原属德州地区商河县划归济南市。同月22日，山东省人民政府决定，商河县奎台乡划归德州地区乐陵市。
商河人民在漫漫的历史长河中，年复一年，世代相续，血汗滋润了土地，劳动改变了一切，在特定历史条件下的艰难岁月里，铸就了劳动人民刻苦耐劳、勇敢刚直的性格，人们饱经磨砺而不甘自馁，在这苍凉浩瀚的鲁北平原上，生于斯，长于斯，歌哭于斯，发展了生产，创造了优秀的民族民间歌舞-商河鼓子秧歌。  鼓子秧歌表演所谓秧歌，它是民间歌舞的统称，但必须以舞为主方称秧歌。早在建国初期，全国各地的文艺工作者深入生活，他们发现商河的民间歌舞丰富多彩，五十年代末山东的专家根据全省情况，筛选出商河、胶县、海阳三县的民间歌舞统一定名为山东三大秧歌，即商河鼓子秧歌、胶州秧歌和海阳秧歌。当时商河民间歌舞形式很多，有伞鼓舞、花鞭鼓、凤阳花鼓、花棍、采茶、小车、大头、高跷、信子、龙灯、狮包、灯官、虎牛斗、荷花灯、独竿桥、二人转、旱船、跑驴、赶脚、行车、马叉、前场、撮擂子、背媳妇、摇葫芦、打杈、哈哈等三十余种，其中“伞鼓舞”的舞蹈形式最完整，文化内涵最深邃，就重点挖掘整理，并逐渐把“鼓子秧歌”作为“伞鼓舞”代名词，叫的人多了，习惯成了自然。
鼓子秧歌因其人数众多，组织严密，形式完整，舞技强悍遒劲，场阵磅礴恢宏，既寓藏着厚重的历史文化感，又具有浓郁的时代气息和鲜明的地方特色，被誉为“民族民间文化的奇葩，齐鲁文化的骄傲”，“是我国汉族男子舞蹈阳刚之美的集中表现，是舞蹈文化的瑰宝”，“在全世界范围的民间舞中也是极为少见的”。1955年、1980年、1989年、1992年、1996年、2002年六次代表山东省和济南市参加全国民舞大赛，五次获最高奖。1996年被文化部命名为“中国民间艺术之乡”（民间舞蹈），1999年又去北京参加了建国五十周年大庆，在天安门前的演出活动，盛誉海内外。[4]鼓子秧歌起源鼓子秧歌最初发源于济南商河县，有近四千多年的历史，史料记载莱夷丰收时即鸣鼓舞。据记载汉鸿嘉四年（公元前17年）河堤都尉许商开凿商河，祝河竣工民众自发鼓伞齐舞以示庆贺。鼓子秧歌是民间为庆丰收，而载歌载舞的一种艺术形式。每年的元宵节，是鼓子秧歌演出活动的高潮日。秧歌队伍庞大，人数众多，角色各异，锣鼓齐鸣，热闹非常。 
“秧歌，南宋灯宵之村田乐也。所扮有耍和尚、耍公子、打花鼓、拉花姊、田公、渔婆、装态货郎、杂沓灯术，以博观者之笑。” 
——清.吴锡麟:《新年杂咏抄》
元明时期，大量移民的进入 更丰富了秧歌的花样，传下来的鼓子秧歌图谱中有很多战阵的名字，如“力杀四门”“闯王进京”等。
商河名吃
商河老豆腐大豆磨成白乳浆，轻熬细点泛琼光。
辣油麻酱花椒水，玉碗盛来满口香。
老豆腐是商河独有名吃，以其洁白如玉、细若凝脂、嫩似欲流之特点久负盛名，成为当地居民早餐之最爱。外地来客或途经此地，必食之以饱口福。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。老豆腐用精选的上等黄豆制作。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光照晒的储存水（唯商河当地的水能做出）中浸泡，待碾碎的黄豆涨足后，用石磨磨成浆。经煞沫、过包（滤渣）后，入锅熬成豆汁，退温后装入桶或缸内，点卤后封口20分钟即成豆腐。糖酥火烧圆如满月色微黄，炒面调油巧配糖。
遐迩传名将够本，循源谢氏点心坊。
糖酥火烧是商河传统名吃，由龙桑寺镇谢家点心铺创始於清光绪年间。主要以糖、油、面为原料，炒煎油面做酥，香油调拌，擀面成饼，拉抻成条，叠制成多层面皮，包上糖、花生米、核桃仁、青红丝等馅，放入回笼炉烤制而成。其形如满月，色呈蛋黄，具有酥、香、甜等特点，味美可口，久负盛名。近几年以城内“将够本”小店为最佳。马蹄烧饼芝麻点缀马蹄平，皮脆瓤酥泾渭明。
未待出炉香气溢，乾隆知味不南行。
马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料，用特制悬炉烤制而成的食品，其形状如马蹄，故名马蹄烧饼。商河马蹄烧饼历史久远，相传在清乾隆年间就已享有盛名。据载，清朝末年，在县城经营马蹄烧饼的张氏家族和小街子（怀仁镇的一个村）的康氏家族，名气颇大，所制烧饼经常被过往商人带往外地和京城，故"马蹄烧饼"不胫而走。据传乾隆皇帝下江南时，马蹄烧饼作为贡品呈献给乾隆皇帝，倍受皇帝和大臣们的赞赏。由此可见马蹄烧饼早就是远近闻名和倍受喜爱的商河名吃了。马蹄烧饼品质优良，特点突出。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备，香气四溢，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。马蹄烧饼制作考究，经济实惠，易于储放，携带方便。沙河炮肉美名无胫自飞扬，信有秘方肉内藏。
一旦品尝三日后，犹存余味绕桁梁。
何谓“炮肉”？当地官员在宴请客人时，曾对客人有此一问，客人反问道，此以人名命之乎？或曰：“然也。”沙河村兄弟三人，长者大炮，次者二炮，三者三炮，兄弟三人制作的肉品香而不腻，熟而不烂，风味独特，堪称一绝，“炮肉”一名，享誉乡里。玉皇庙豆腐皮缕缕清香溢满锅，精华凝聚卷金箔。
喜品珍奇植物肉，豆花绽放麦丘坡。
豆腐皮系当地的传统名产，尤以玉皇庙镇玉东村的豆腐皮为佳。其薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，令人望而流涎。玉皇庙豆腐皮的味道之所以香甜可口，与它的制作过程有关。据行内人讲，把黄豆打浆、烧胚、过滤、点浆、舀皮，一锅豆腐皮就得舀70多张，接着是压水、扯皮、煮皮，这一连串的工序都是在40℃的高温下进行的。刚刚从豆腐皮布上扯下来的豆腐皮黄生生、筋颤颤，如果把它象手绢那样揉成一团甩在皮板上，光滑的豆腐皮不会有一丝裂缝，而且都不会掉角。
摘自 闲散居主人《商河百咏》商河小吃--酥鱼商河的酥鱼是商河河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，“绍氏酥鱼”的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能！“绍氏酥鱼”富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素，加上汤料中的各种滋补调料，故有抗衰老、抗癌等作用；“绍氏酥鱼”既是一道下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。
历史事件
商河县一马平川，草茂粮丰，又因黄河天险，古为兵家必争之地，尤其战国以后，诸侯争霸，多次兵及商河，许多战事发生在此。
1、古代重大战事 
公元前280年（周赧王姬延三十五年）赵奢率兵攻占齐国麦丘邑（今商河县）。
818年（唐元和十三年），曹华任棣州刺史，淄青刺史之子李师道对曹华任刺史不满，自郓发兵骚扰，兵及商河，“遂破县城，杀戮甚惨”。曹华率部迎击，杀死李军两千余人，俘虏众人，恢复县治。
1262年（蒙古中统三年）5月，蒙古绪王也只里部至商河境，侵扰居民，践踏禾稼。
1368年（至正二十八年）3月，朱元璋遣徐达等北取中原，占领商河县。
1426年（宣德元年）9月，汉王高煦据乐安州叛，帝率兵亲征，兵及商河，县境多被其害。
1506年（正德元年）河北佃户刘六等起义，南下山东，自阳信、乐陵、海丰来商河。
1511年（正德六年）义军赵燧攻商河县城未克，转向西南。
1631年（崇祯四年）登州游击（官名）孔有德奉令率军援辽，于吴桥反。回戈东指，攻克商河县城。
1643年1月21日（崇祯十五年十二月二日）清兵自河间至商河，知县刘国会、典史王传芳率民固守，粮尽无援，城陷身亡。
2、薛鳌闹漕清咸丰年间（1851～1861年），商河漕米征收尾数四捐，勺合成升，农民负担加重，群起反抗。县城东北小屯村薛鳌，于清同治元年（1862年）趁官府成立团练之机，创办“如意团”，自任团长，率众进城与知县讲理，提出废除勺合升的陋规、团练费用由富家负担等主张，并要求在大堂上立碑明书为证。知县勾结地主团练将其击败，薛被俘就义。
3、捻军进县1868年（清同治七年），太平天国梁王张宗禹联合西捻军转战冀鲁边界地区，同年4月进攻商河县城，县令孙颂清募军护城。东关人王海清（道光年间武进士，开始任梧州守备，后升至左江提督，同治六年因眼疾回乡）和城北帽杨村石英魁、石秀魁（两石系堂兄弟，懂兵法、有武技、善骑射）应招率兵守城。捻军攻城不克，随转攻农村，与地方团练作战。先后在孔家圩（现张坊乡孔王村）、徐炉坊、三官庙张、十里坞、王家市子、帽杨等村庄进行多次战斗，双方死伤近万人。5月5日在进攻孔家圩时，受到地方团练顽强抵抗，酣战半日，双方死亡近5000人。捻军在清军的封锁围困下，于8月撤走。
4、义和团攻打教堂 1899年（清光绪二十五年）义和团运动在山东爆发，商河境内有“义和拳”，“红灯照”、“金钟罩”等组织活动。“义和拳”从反传教开始，提出“灭洋人，杀赃官”的口号，知县李兆兰对此恐慌不安，组织廪生王心廉等人分赴各乡游说和恐吓，阻挠群众参加，但城西南的“义和团”仍蓬勃发展。1900年六月，义和团首领李元台率数百人并邀平原、禹城义和团约2000余人，将城西南小张庄包围，焚烧小张庄天主教堂，杀死教首张鹏龄全家及教徒108人。小张庄被攻破后，义和团又进攻刘家寨及其他天主教堂。山东巡抚袁世凯发布“禁止义和团和拳匪告示”，对“义和团”实行镇压。同年八月知县李兆兰率官军围剿“义和团”，将其主力追至临邑天齐庙，恶战后，“义和团”惨遭失败。
5、陈罗之战 1940年2月7日，八路军挺进纵队一部与商河支队在城南40余里的陈罗庄与日军交战，击毙日军30余人。日军随即从济南、惠民等地调集马、步、炮兵1000余众，汽车30辆，坦克5辆，围攻挺进纵队驻地。纵队官兵与商河支队在百姓的大力支持下，激战8小时，伤亡200余人；击毙日军二十一师团二十一联队队长田中信男、一集中队长加纳等320余人，缴获机枪4挺、步枪93支。
6、解放商河城1945年8月日本投降后，济阳、德平等县的伪军集中到商河城，被国民党第五战区济南绥靖区收编，组成以田敬堂为首的剿共司令部。8月15日，渤海军区第二军分区部队与附近各县支队将商河城包围，并发动民工数万人，挖沟围城。起初我军曾努力劝降敌军，然匪首田敬堂坚决抵抗，拒不投降。9月10日，开始总攻，9月12日敌伪被迫撤至城东柳行、城西于家山两个外围据点。围城军民挖第二道封锁沟，缩小包围圈。9月20日敌军调三个营组成“奋勇队”从四面突围，均被我军击退。当日渤海军区司令员杨国夫率主力部队赶到，亲任总指挥。9月24日起，连续两天猛烈炮轰，担任主攻的渤海军区19团首先占领东关城楼，大部队随之攻入城内，与敌展开激烈巷战，黄昏敌军溃败。战役全歼敌军10000余人，田敬堂自尽，李光明等伪顽头子和日军顾问永井、木杉两人被俘。缴获步枪7000余，驳壳枪1000余支，重机枪3挺，轻机枪300余挺，迫击炮3门[5]。
7、开发油田1964年，在县境西部及西南部发现石油，国家石油部门随即进行开发，1975年投产。 现有油井116口，天然气井18口，分布在贾庄、胡集、玉皇庙、钱铺等乡镇，开发区面积32.8平方公里。
著名人物
孟云卿（约725～？）字升之，平昌（今商河县西北）人。唐天宝初赴长安应试未第，30岁后始举进士。肃宗时为校书郎。存诗17首。其诗以朴实无华语言反映社会现实，为杜甫、元结所推重。
上官云相（1895～1969）字纪青，怀仁镇小街村人，保定陆军军官学校步兵科毕业。历任国民党军队连长、营长、团长、旅长、师长、军长、国民政府参军等职。在蒋介石发动的数次“围剿”红军的战争中担任重要指挥职务。抗战期间，任第三战区司令部总参议兼第三十二集团军总司令时参与制造“皖南事变”。1945年后历任国民党第六届中央监察委员、华北“剿总”副司令等职，参与反共内战。国民政府第一次授衔陆军中将，后晋升上将。1949年初去台湾，1969年8月8日在台北病逝。
张北华（1911～1975）原名张训荣，又名张恩堂、张维之，郑路镇营子村人。1930年在省立青州师范读书时参加中国共产党， 建国前历任共青团济南市委书记、中共山东省委秘书长、中共山东省委临时书记、徐州市市长、市委书记，建国后历任第一机械工业部工会主席，中共甘肃省委常委、省监委书记等。曾在延安参加中央党校的整风，1945年出席了中共七大。1975年7月2日病逝于兰州。
郑正(1920～2008)原名郑世盛，商河共产党组织创建人之一，篆刻艺术家。1920年，郑正出生于鲁北第一盐商世家－－郑路镇郑家大院，人称郑二少爷。1937年，深受革命影响的郑正偷偷溜出家门，丢下富足的生活，参加了革命。1940年，由商河县抗日大队转入八路军115师，抗战胜利后，他开始担任军队报社工作。1948年后担任渤海军区《前锋报》主编以及山东军区画报主编。建国后，郑正分别在总政宣传处、志愿军报社、军事博物馆、总参外事处、国防部外事局等单位担任重要职务，曾荣获中华人民共和国三级独立自由勋章、三级解放勋章、中国人民解放军独立功勋荣誉章，朝鲜民主主义人民共和国国旗勋章等，书画作品曾获得全国金鹰奖等荣誉[6]。
王均(1919～1973)原名王宗仁，许商街办周家村人。1938年6月，参加中共领导的河北平绥支队，同年加入中国共产党。后调任冀鲁边区军政学校文书、党支部书记、总支委员。1939年5月，受冀鲁边区军政委员会派遣回商河开辟工作。历任中共商河县委组织部长、副书记、书记，抗日民主政府县长。1942～1949年期间，先后任中共冀鲁边区三地委宣传部长，中共靖远县委书记，中共沧县县委书记，渤海纵队十九团政治委员等职。中华人民共和国建立后，曾任中共上海市徐汇区组织部长、区委第一书记。1973年1月9日病逝。
名胜古迹
文物古迹 商河的文物古迹虽不很多，但足能佐证历史。上起商周，下迄现代，都有文物发掘，如商代的纺轮，战国的陶罐、刀币，汉代的红陶兽，唐代的镇墓兽，宋代的古钱币，明代的玉环，清代的瓷器及名人字画等。其中国家二级文物9件，三级文物60件，待定文物100余件，一般文物300余件。境内有古遗址20余处，其中2处为省级重点文物保护单位。
  战国灰陶罐1、古遗址（1）商代芦坊遗址 位于郑路镇芦坊村徒骇河北岸，面积300×200米，低于地面5米，出土青铜器、陶器、石器，属省级重点文物保护单位。
（2）商代东温桥遗址 位于玉皇庙镇东温桥北，面积400×600米，出土有青铜器、陶器等。
（3）古城遗址(鬲古城遗址)位于县城西北怀仁镇与 张坊乡交界处，距县城13公里。遗址占地9000平方米，城墙残迹历历可见，院落、大型建筑似有其型。城中间略低，东面有古城墙，长100多米， 高2.7米，最宽处10多米。南面有高2.7米的点将台。遗址周围多次发现陶盆、石夯、石磨、瓷罐、铁狮等文物。曾挖出一堵完好的墙壁，墙壁用青砖白灰垒制，砖长0.5米，宽0.3米。据考证，为东周、东汉至北宋时的城邑。
（4）秦汉台子刘遗址 位于胡集乡台子刘村。面积150×150米，台45×45×3.5米，残留大量绳纹筒、几何花纹残砖等。
（5）东信遗址(晚商至汉唐村落遗址) 位于怀仁镇东信村南200米处，南临古沙河500米，距商河城15公里。现存遗址高出地面约4.9米，南北长30米，东西宽27米，面积810平方米，约为原址的三分之一。先后从遗址选捡的器物有青铜器、石器、骨蚌器、陶器四种。经省文物专家考察， 遗址文化层底层为晚商文化，厚1.8米，中层为春秋战国文化，上层为汉唐文化。为商代至秦汉时期的村落遗址。2、古建筑鲁北相府遗址 位于赵魁元乡（现属殷巷镇）王家寨村，原山东豪门王氏家族所在地，本家多自称“五大院”。相府的营造自元末明初王氏家族发家开始，至当地土地改革才终止，先后六百年未经中断，由于不少族人进入了北京的权力中枢，甚至拜为帝师，王家宅院便有了“鲁北相府”之称。相府外有城墙、护城河环绕，内部构造复杂、套院相连、内外分明，厅堂、花园错落有致，楼阁之间有天桥连接，房屋之间也有连廊相通，其规模与精美程度在全国也属难得。随着私有制的打破，相府也走向了末路，现鲁北相府仅存少量遗址，庞大的古建筑群已不复存在。1996年，作家革非以鲁北相府为背景创作长篇小说《清水幻象》[7]。2012年，济南电视台对鲁北相府旧址进行过采访拍摄[8]。
郑家大院 位于郑路镇，是鲁北乃至华北地区首屈一指的盐商郑氏家族的故宅。郑氏家族是世袭官商，家中有多人享受世袭品级。在山东甚至华北地区都是首屈一指的大盐商，除遍布北京、天津、济南各地的商号外，在海边还有大面积的盐场，当时山东内陆通往沿海的官道，大多由郑氏家族出资修建。据说，皇帝曾对郑家有专门的赏赐，郑家屋脊上的小兽可以张嘴昂头向天。因种种原因，曾经辉煌的郑家大院现已荡然无存。
明福胜寺 位于县城西南隅，明成化四年建。主持和尚泽智与徒弟浩全募缘精铜八千斤，于成化十八年铸成大士文佛，高3米、重2吨，盘坐于大雄宝殿。木雕释迦、弥勒侧立左右。
此外，县城还曾有文庙、火神庙、马神庙、先医庙、城隍庙、观音庙、真武大帝庙、碧霞元君祠、社稷坛、文昌阁、奎星楼等，现已荡然无存。3、古墓葬（1）梁王冢遗址(战国梁惠王长子墓冢)位于郑路镇梁王冢村西北500米处，距县城20公里。遗址高出地面4米，南北长50米，东西宽40米。遗址顶部和边沿断面处，均有古建筑遗址、遗物暴露，多为鬲足、鬲沿、瓦片等。据专家鉴定，此冢系春秋以前遗址。
（2）小官庄汉墓群 位于韩庙乡小官庄，有五座汉墓组成，现存大冢、磨冢、平冢、信家冢，其中最大冢50×55×5米。属省级重点文物保护单位。
（3）后唐马胤孙墓 位于展家乡小孙家村北。面积8000多平方米，有石人、石兽、石桩、石碑等，拟定省级重点文物保护单位。
（4）元代古墓位于县城西北角商中河东岸。此墓由前室、中室、后室和左右耳室组成。前、中室顶部被毁、四壁残存；中室壁绘一车一马，底部有砖砌式棺床，呈八角状，系斗拱、立柱仿木制建筑结构；四块墓表倾倒于主室底部，其中一块刻有“徐总管”，右侧刻有“至元二年正月初二日记”，另一块刻有“徐总管之坟”，另两块刻有“张氏”、“妻张氏”。
（5）明刘桢墓 位于孙集乡大刘家村，占地十余亩，有石兽、石桩、墓碑，汉白玉质墓碑和莲花碑座。青石质墓志铭，倪谦撰文、徐世英篆盖、李应桢书丹，拟定省重点保护文物。
乡土文化
风俗民情商河县地处齐鲁礼仪之邦，自古以来深受儒道思想的影响和熏陶，形成了伦理浓重、丰富多彩的风俗民情。
1、节日
商河传统节日颇多，从年头到年尾，月月有节日，每个节日都各具特色。
春节民间有家祭先祖、供门神的习俗。大年三十吃团圆饭，晚饭食饼，寓意翻身。傍晚，男女老少拥上街头，挂彩灯、放鞭炮，入夜“守岁”。初一黎明前吃饺子，晚辈给长辈拜年，下午到墓地烧纸钱、放鞭炮送祖先。初二开始走亲拜年，直至元宵节。
元宵节正月十五日，传统习惯吃年糕，寓意步步登高。娱乐活动丰富多彩，闹秧歌、踩高跷、划旱船、舞狮子，异彩纷呈，盛况空前。以鼓子秧歌为主，男女老少齐参与，村村办秧歌，人人闹元宵。商河县委、县政府为丰富人民文化生活，元宵节除组织秧歌汇演外，还举办灯会和烟花晚会，可谓张灯结彩闹元宵，火树银花不夜天。
填仓日正月二十五日，农家用草木灰在院子里打囤，置少许五谷杂粮于圈中，以祈丰年，不少农家仍有此俗。
青龙节“二月二龙抬头”，旧时农家打囤、放鞭炮，用木棍敲击炕沿，以示唤醒青龙布雨。
寒食（清明）旧时是日禁火寒食，扫墓祭祖，有野外踏青、荡秋千的习俗。
端午节 农历五月初五，食粽子、贴钟馗像，院中洒酒驱五毒，儿童佩长命锁除灾，至今仍有食粽子的习俗。
中秋节农历八月十五，民间十分重视，仅次于春节。是日家人团聚庆秋收，庭中饮酒赏月食月饼。有亲友乡邻互赠月饼、瓜果的习俗。
十月一是为秋祭，旧时以纸做冥衣，坟前祭祖焚烧，俗称“送寒衣”，今祭祖习俗尚存，但不再送寒衣。
腊八旧时用五谷杂粮和红枣熬制“腊八粥”，祭祀百神。今仍有吃腊八粥、淹腊八蒜的习俗。
小年旧时腊月二十三日，农家将干草、大豆放在灶旁，以示为灶王喂马，用麦芽糖、粘糕等供奉灶王，以示粘住灶王的嘴，防其在玉帝面前说坏话，晚上焚化灶王像与纸马，送灶王上西天。现送灶王事绝，但仍有食粘糕之习。
解放后，国家法定节日如五一劳动节、十一国庆节、元旦为人们所重视，春节、中秋节依然隆重，其他传统节日已逐渐淡出人们的生活。
2、习俗
（1）人生礼俗是为纪念人生几个重要时刻而形成的风俗，千百年来一直被人们所重视，并严肃认真地遵循着。
（2）生子婴儿落地，主人向亲属族人散发红蛋报喜。十二天亲友均携礼贺喜，俗称“揍十二日”，临近一个月时，产妇去娘家住“满月”，由舅舅剃落胎发，多留“八十毛”，意指长命。百日戴“长命锁”、穿“百家衣”。周岁生日有“抓周”的习俗，试其志向。
（3）取名 商河人称起名，乳名叫小名，一般十二日起名，多由爷爷奶奶、姥娘姥爷起，且认为越粗俗越长命。传统的小名内容包罗万象，男孩多以季节、属相，女孩多以花、妮起名；至六七岁入学时由教书先生起学名，称之谓大名。多用一些美好的词汇起名，寄寓了长辈的情感或愿望，折射出现代精神文明。
3、礼仪
祝寿商河人举行祝寿仪式多在60岁以后，称为“过生日”，其中以66岁、80岁寿辰为重。富家寿庆仪式隆重，院中张灯结彩，中堂设香案，受礼人着新衣端坐案前，接收晚辈及亲友叩拜，仪毕设寿宴待客，以寿面为主食。贫困人家寿庆简单，备简单酒菜或吃顿寿面了事。建国后，祝寿之俗略为淡薄，晚辈备酒菜邀亲朋欢聚一餐，有的为父母添置衣物等，以示孝敬。
婚嫁旧时的婚姻皆由父母包办，形式有十数种，除一般男娶女嫁外，尚有招女婿，亲上亲、换亲、转亲、娃娃亲、坐山招夫、续弦、改嫁、填房、纳妾、阴亲等，这些旧婚姻形式，在新社会制度下多被禁止。婚嫁程序遵循先秦时的“六礼”，即：纳采、问名、纳吉、纳徵、请期、亲迎。出嫁时母亲要向轿前泼水，兄长送嫁保驾护航，到门口新娘被扶下轿，跳火盆、踩粘糕、拜天地、入洞房。新娘炕上盘腿而坐，叫做“坐芦帐”，新郎用秤杆挑去盖头，叫 “称心如意”。小伙们簇拥着新郎向岳母“穿馃子”，试探岳母是否疼女婿，这是商河最为独特的习俗。闹洞房名目繁多，“新婚三日无大小”，无论长幼随意打闹说笑，直到夜深方罢。娘家的长辈两天接、三天送，叫做“今天去、明天来”。城里婚姻多遵循恋爱、定婚、结婚三步曲，民间新旧结合，娶亲由坐轿、骑马、骑自行车皆变为坐汽车。
丧葬 商河古为土葬，因有“入土为安”之说。解放后逐步实行火葬，但火化后仍埋坟立墓。古时送葬有“复、哭、殓、殡、葬”五个礼仪。人死后先“躺灵床”，灵前点“长命灯”，白天“动哭声”，晚上 “送盘缠”，半夜“烧门幡”。葬期多为三天，第三天下午鸣炮起灵，长子摔瓦，长媳兜罐，女婿、外甥拜奠。解放后革陈规陋习，树文明新风，机关丧葬开追悼会，举行遗体告别仪式；民间各村都成立红白理事会，亲人戴黑纱悼念，友人送花圈吊唁。方言文化商河方言属鲁北方言。受周边各县方言影响，境内方言在语音上及字的用法上有较明显的差异，自推广普通话以来，地方语言与普通话的差异明显缩小。
1、语音特点普通话声母舌尖后音zh、ch、sh拼合的字音，商河话一般读作舌尖前音z、c、s拼合的音，如之（zhi）读作（zī），翅（chì）读作（cì），诗（shī）读作（sī）等。韵母an音节的字，如安（ān）、俺（ǎn）、按（àn）商河话读作ean。韵母ei音节的字，如累（lēi）、磊（lěi）、泪（lèi）等，商河话都在韵母ei前加u，读作luei。
商河话在声调上与普通话的差异主要是调值差别大，普通话中阴平字商河话大都读作上声，如春（chūn）读作（chǔn）,天(tiān)读作（tiǎn）等。另外，商河话中某些单字有习惯性读法和特种词中的变读，如售（shòu）货员读作（chōu）货员，反映（yìng）读作反（yāng），棉（mián）花读作棉（niáng）花，龙（lóng）桑寺读作龙（níng）桑寺等。
2、词法特点 商河方言词法与普通话基本相同，但也有一些特殊的语法现象，商河话中名词缀“子”、“头”等方位词，如麦子（小麦）、棒子（玉米）、柿子（西红柿）、蜂子（马蜂）、夜猫子（猫头鹰）、酒盅子（酒杯）、小妮子（闺女）、砖头（砖）、舌头（舌）、手指头（手指）、脚指头（脚指）等。商河话中的形容词后缀也比较丰富，如热乎乎的、凉飕飕的等。在指示代词中，商河话多用乜 (niè)相当于普通话中的那，如乜个人、乜本书等。在“的”字运用上，的念di，形容某种职业，如种地的（农民）、当官的（领导）、送信的（邮递员）、玩把戏的（杂技演员）等。在程度副词中多用杠（gang）着（杠着好）、着（zhāo）实（着实多）、快（快热、快难受）等。修饰形容词副词丰富，如漆黑、煞白、冰凉、棒硬等。
3、谚语歇后语商河的民间谚语和歇后语，别有一番哲理和风趣特色。谚语如：白露早，寒露迟，秋分麦子正当时。麦子不怕草就怕坷垃咬。稀谷密高梁，棒子一锄杠。谷雨前后，种瓜种豆。人过留名，雁过留声。前有车，后有辙。八月十五云遮月，正月十五雪打灯。人越玩越懒，嘴越吃越馋。歇后语如：二斤半锅饼——够呛。小葱拌豆腐——一清二白。土地爷放屁——神气。瞎子点灯——白费蜡。疤拉眼照镜子——自找难看。冬天穿裙子——美丽动（冻）人。孔父子搬家——光输（书）。屎壳郎搬家——滚蛋。民间艺术1、大布 商河民间纺织历史悠久，以商河大布尤具特色。据民国《山东省志》载：“商河大布皆出女子手工，用具均为木制，少女10岁能纺线，16岁能织布，鸡鸣早起，夜半始眠，成年妇女年可成布500尺”。解放初期全县有纺车12万架、织机2万架，有“村村机杼声，户户纺车鸣”之说。
商河大布生产工艺虽原始，但其操作规程却严谨，先选上等籽棉轧成棉絮，再将棉絮搓成布绩，经过纺线、绕线、染线、牵机、递综、创杼、织布等十几道工序而成。产品花样名目繁多，有翻花、雪花、雏鸡花、野鸡翎、织女送梭、牛郎送子、大翻花套小翻花等十几种，当地姑娘出嫁都带自织被面床单，以示织布技艺。商河大布以天然纯棉、古朴典雅、美观耐用及透气性好而备受青睐。解放前即为“出境特品，远销平津、承沽一带，及泰安、莱芜等处”。而今，商河大布再次形成村村生产的旺盛局面，年产量100多万米。已成为家庭生活之必须，馈赠亲朋之佳品，“曾经璀璨，今又流芳”。
2、铁编 商河素有“铁编之乡”之称，是全国三大铁编基地县之一，已有200多年的历史。商河铁编以铁丝为原料，手工编织，最初为筐子、筛子、爪篱、灯笼、拧花网、牲畜笼嘴等制品。早年铁编艺人漂洋过海到日本、朝鲜、东南亚诸国经营铁编业，北京、天津、上海、沈阳、济南等大城市均有商河人开办的铁编厂。建国后，铁编业迅速发展，生产工艺不断创新。初以村为单位编织生产，1965年各公社普遍设立铁编工厂。产品主要有镀锌丝、方眼网、菱形网、六角网、电焊网、铁丝布、铜丝布、镍丝布、围网栏等，由原先民用扩大到建筑、化工、矿山、养殖等许多行业，其中铜丝布、镍丝布细腻美观，坚韧耐用，已用于航天工业。1982年将铁编工艺和焊接技术相结合，研制成功电焊网，获国家经委颁发“金龙奖”。产品销往27个省市，部分产品远销美国、德国、东南亚，产值超亿元。
3、草柳编 民间传统工艺，草编以蒲草、麦秸杆、玉米皮等为原料；柳编以柳条、绵槐、红荆条等为原料。产品有提篮、壁篮、花盆套、纸篓等上百个品种，为出口特品。1979年参加在广州举行的“中国出口商品交易会”，出口供货值50万元，产品销往美国、法国、比利时、瑞士、日本、香港等20多个国家和地区。传统文艺体育商河百姓长期受孔孟文化熏陶，创造了举世闻名的鼓子秧歌，明清移民的迁入，故传统的民间歌舞，既有齐鲁特点，又有燕赵之风，使商河形成了多舞种、多风格、多色彩的民间歌舞群体。据统计，流行在商河境内的歌舞有30多种，如鼓子秧歌、花鞭鼓舞、打花棍、踩高跷、狮包、旱船、老姜背老婆、王小赶脚、迷戏等等，其中鼓子秧歌、花鞭鼓为独具特色的舞蹈珍品。
1、鼓子秧歌商河鼓子秧歌源远流长，始于秦汉，成于唐宋，兴于明清，鼎盛于今。它根深叶茂，广为普及，村村跑秧歌，人人能下场。鼓子秧歌队一般百余人，有“伞、鼓、棒、花、丑”五大角色。舞蹈内容取材广泛，象形逼真，内涵丰富，世代演练出100多个场阵，以古战争为多，如一字长蛇、二虎擒羊、三战吕布、力杀四门、五虎群、六出祁山、七擒孟获、八卦连环、九九归一、十面埋伏等。表演时，金鼓齐鸣，喊声振天，众多演员在阵阵鼓声中往来穿插，忽如蛟龙摆尾，忽如短兵相接，忽如雄鹰翱翔，忽如行云流水，展现出一幅幅壮丽宏伟的图画。军事化的组织形式、粗犷豪放的将士风格、变化莫测的舞蹈阵式、无往不胜的英雄气势，充分表现了山东大汉的阳刚之美，堪称中华民舞一绝。
解放后，商河鼓子秧歌大放异彩，1955年参加在莫斯科举办的世界青年联欢节获金奖。同年，前卫歌舞团将其搬上舞台。1956、1980年两次代表山东省参加全国民间音乐舞蹈汇演，均获优秀奖，受到中央领导的亲切接见。1989年赴成都参加《蓉城之秋》汇演，获最佳节目、最佳方队、最佳组织工作奖。1980年在北京拍摄了《泥土的芳香》，1987年山东电视台录制了风情片《美在人间》，并获1988年美国电影电视节优秀节目奖。1990年农历正月十五中央电视台《神州风采》栏目和10月亚运会期间专题播放了商河鼓子秧歌。1990年香港将商河鼓子秧歌拍摄成贺岁片《吉庆有余》。建国五十周年，260名队员在北京天安门广场演出，誉满神州。中央电视台、山东电视台、齐鲁电视台、沿黄七省电视台、香港凤凰卫视、中央新闻纪录片厂、香港银都制片厂拍成专题片向国内外播放。应城运会、国际风筝节、国际灯会以及大型文体、商贸、旅游活动邀请，鼓子秧歌队员的足迹遍及祖国大江南北，展现了商河人的风采。1996年国家文化部命名商河县为“中国民间艺术之乡”，将商河鼓子秧歌列中国北方四大秧歌（山东大秧歌、陕北大秧歌、东北大秧歌、河北地秧歌）之首，为“北方汉族男子舞蹈代表”。
2、花鞭鼓山东唯一的纯鼓舞形式，由商河县张坊乡王辛村民王立礼首创。王立礼清末在京津一带行医，他喜爱歌舞，将商河鼓子秧歌与杂技动作相结合，创造了独具特色的花鞭鼓舞，初为单人舞，后发展为双人舞，1911年在北京前门大街献艺后，名噪京城，曾入宫表演，溥仪大加赞赏，并赐丝制黄龙绳一缕。
花鞭鼓使用一般腰鼓，用小锣小镲伴奏。舞者头系白毛巾，身着短衣，斜挎腰鼓与左胁下，双手各持一鞭，鞭杆长22厘米，鞭条长50厘米，鞭梢系成疙瘩。表演时击鼓方式奇特，两条鞭上下翻飞，甩至背后、胸前、胯下准确地击打鼓面，鞭飞鼓鸣，独具一格，引人入胜，艺术效果非常强烈。有前八步、后八步、鹞子翻身、鲤鱼跳龙门、古树盘根、张飞骗马、苏秦背剑、二龙吐须、金丝葫芦、菊花盖顶、黑狗钻裆、就地十八滚等30 余种。
花鞭鼓50年代初参加“世界青年联欢节演出”获金质奖，1956年参加全国民间舞蹈会演获一等奖，受到刘少奇、朱德、周恩来等党和国家领导人的接见。1980、1984年中央电视台、山东电视台及辽宁电视台录制成记录片，其内容已编入《中国民族民间舞蹈集成》。
3、传统武术商河群众有习武传统，清中武举者12人。武术活动以城西南胡集、怀仁、张坊、玉皇庙、白桥等乡镇较为普遍，较大的村镇设拳坊、武校。每逢元宵佳节，武术队随秧歌下场表演，同场献艺，既自娱自乐，又强身健体。饮食文化清至建国初，农家以高梁、玉米，地瓜为主食，蒸窝头、贴饼子、喝粘粥，灾年杂粮掺秕子糠菜充饥，一日三餐。小麦为细粮，多在节日、待客时用。蔬菜以自种为主，腌咸菜，做豆酱，平时以萝卜咸菜佐餐。解放后，人民生活逐步提高，招待客人讲究四大件、八大件。民间传统小吃有年糕、杂面、烙糕等。服饰文化古时，男子衣着多为青、蓝、白色，用自纺自织的土布为衣料。上衣主要有长袍、大襟袄、对襟褂、坎肩等。下衣有单裤、棉裤、衩裤、幼儿开裆裤等，冬季用带子扎腿。鞋袜多为自制品，主要有土布鞋、毡窝、土布袜。男子清时一律剃发留辫，戴瓜皮帽、毡帽、苇笠等；辛亥革命后剪辫剃光头，建国后青年始蓄发，戴圆顶帽、棉帽。女子衣着多为红、蓝、花色，上衣主要有对襟袄、斜大襟袄、云肩等。下衣有裙、裤两种，主要有绣裙、围裙；裤以大裆镶腰为主。女孩戴斗逢，留抓髻；婚前梳长辫，系红头绳，婚后挽髻，二十世纪40年代兴短发，50年代兴双辫。帽有老婆帽、方巾等。解放后，人们穿戴发生很大变化，由土布逐渐变成化纤，由便服变成中山服、西服、夹克衫，由布鞋变成运动鞋、皮鞋，人民群众的衣着打扮逐步时尚。居住文化商河百姓住房各家各户皆为封闭式院落，土筑院墙，院内建筑对称，讲究四合院。房屋多为土坯墙、木棂窗、弓型平顶。卧室有土炕，堂屋设方桌、圈椅。一般民宅有角门、屋门；富家大户则砖墙瓦顶，后出琅蚜前出厦。村庄主道称街，胡同称过道。现在，村庄建设统一规划，房屋均为砖木结构，顶上设嵴。
地名主管部门组织编辑出版了《商河县地名志》《商河县地名录》，深入系统地考证了各类地名的语源、沿革及其实体文化内涵，是全面展示商河县地名文化的专著。同时也深入挖掘和系统整理了商河县地名文化。地名主管部门组织专门班子编拟了县城地名规划，依据城区建设规划，以“宏扬悠久的历史文化和展现丰富的地名文化”为主题，为城区街巷进行了系统的命名、更名设计，并普设了街巷标志和门牌。不仅实现了街巷名称的标准化、层次化、序列化，而且提升了县城的文化品位，展现了“千年古县”的风采。在县委县政府的指导下，县民政局正在着手拟定加强全县古地名和传统地名保护方面的法规，待正式颁布后，将全县地名文化遗产保护纳入依法管理的轨道。