标题：中药化学实用技术
图书信息
书 名: 中药化学实用技术
  作　者：杨红　
出版社： 人民卫生出版社
出版时间： 2009-6-1
ISBN: 9787117117654
开本： 16开
定价: 28.00元
内容简介
全书共分八个学习情境。重点介绍中药中各类活性成分提取分离的方法与技术。每个学习情境之下设计3～5个学习性工作任务，加强了理论和实际的联系，使学生能够在“学中做、做中学”，充分发挥学生的主观能动性和创新精神。同时为适应岗位需求，增加了中药现代化生产所必需的新知识和新技术。
图书目录
序言一、中药化学的定义及研究内容
二、研究中药化学的目的和意义
三、中药中各类化学成分简介学习情境一中药中生物碱类化学成分的提取分离技术
一、生物碱类成分的结构类型
二、生物碱的理化性质
三、生物碱的提取与分离
四、生物碱的检识
任务一　麻黄中生物碱类化学成分的提取分离技术
一、麻黄中麻黄碱和伪麻黄碱的提取分离技术
二、必备知识
任务二　防己中生物碱类化学成分的提取分离技术
一、防己中粉防己碱和防己诺林碱的提取分离技术
二、必备知识
任务三　洋金花中生物碱类化学成分的提取分离技术
一、洋金花中莨菪碱的提取分离技术
二、必备知识
任务四　三颗针中生物碱类化学成分的提取分离技术
一、三颗针中小檗碱的提取分离技术
二、必备知识
任务五　乌头中生物碱类化学成分的提取分离技术
一、乌头中乌头碱的提取分离技术
二、必备知识学习情境二中药中黄酮类化学成分的提取分离技术
一、黄酮类成分的结构类型
二、黄酮类化学成分的理化性质
三、黄酮类化学成分的提取分离
四、黄酮类化学成分的色谱检识
任务一　黄芩中黄酮类化学成分的提取分离技术
一、黄芩中黄芩苷的提取分离技术
二、必备知识
任务二　葛根中黄酮类化学成分的提取分离技术
一、葛根中异黄酮的提取分离技术
二、必备知识
任务三　银杏叶中黄酮类化学成分的提取分离技术
一、银杏叶中黄酮类化学成分的提取分离技术
二、必备知识
任务四　槐米中黄酮类化学成分的提取分离技术
一、槐米中芸香苷的提取分离技术
二、必备知识学习情境三中药中蒽醌类化学成分的提取分离技术
一、蒽醌类化合物的结构类型
二、葸醌类化学成分的理化性质
三、葸醌类化学成分的提取分离
四、蒽醌类化学成分的检识
任务一　大黄中蒽醌类化学成分的提取分离技术
一、大黄中游离蒽醌的提取分离技术
二、必备知识
任务二　决明子中葸醌类化学成分的提取分离技术
一、决明子中游离蒽醌的提取分离技术
二、必备知识
任务三　茜草中蒽醌类化学成分的提取分离技术
一、茜草中葸醌类化学成分的提取分离技术
二、必备知识
任务四　番泻叶中蒽醌类化学成分的提取分离技术
一、番泻叶中番泻苷A的提取分离技术
二、必备知识学习情境四中药中香豆素类化学成分的提取分离技术
一、香豆素类成分的结构类型
二、香豆素类化学成分的理化性质
三、香豆素类化学成分的提取分离
四、香豆素类化学成分的检识
任务一　秦皮中香豆素类化学成分的提取分离技术
一、秦皮中七叶素和七叶苷的提取分离技术
二、必备知识
任务二　蛇床子中香豆素类化学成分的提取分离技术
一、蛇床子中蛇床子素和欧前胡素游离葸醌的提取分离技术
……其他学习情境五　中药中皂苷类化学成分的提取分离技术
学习情境六　中药中萜和挥发油类化学成分的提取分离技术
学习情境七　中药中强心苷类化学成分的提取分离技术
学习情境八　中药中其他类型化学成分的提取分离技术
参考文献
目标检测参考答案
中药化学实用技术教学大纲（供中药制药技术专业用） [1]
第一篇中药化学成分的提取技术 
第一章必备知识1 
第二章溶剂提取法3 
一、基本原理3 
二、操作技术3 
第三章其他提取技术7 
一、水蒸气蒸馏法7 
二、升华法8 
三、 超临界流体萃取法8 
四、 微波辅助提取法10 
五、 加压逆流提取法10 
六、 酶解法10 
七、 旋流提取法11 
八、 半仿生提取法11 
九、 超声提取法11 
十、 中药动态逆流提取法11 
实验一溶剂提取法的操作技术——用浸渍法、渗漉法提取小檗碱11 
实验二溶剂提取法的操作技术——用回流提取法及连续回流提取法提取粉防己中的总碱12 
实验三溶剂提取法的操作技术——用煎煮法提取槐米中的芦丁12 
实验四水蒸气蒸馏法操作技术——用水蒸气蒸馏法提取陈皮挥发油13 
第二篇中药化学成分的分离技术 
第四章常规分离技术15 
第一节系统溶剂分离技术17 
一、原理17 
二、适用范围17 
三、优缺点18 
第二节两相溶剂萃取法18 
一、基本原理18 
二、各种萃取技术19 
第三节沉淀法24 
一、酸碱沉淀法24 
二、试剂沉淀法24 
三、铅盐沉淀法25 
第四节结晶与重结晶法26 
一、基本原理26 
二、溶剂的选择26 
三、结晶分离技术27 
第五节其他分离技术28 
一、 盐析法28 
二、 透析法29 
三、 分馏法30 
实验五常规分离技术之一——结晶与重结晶31 
实验六常规分离技术之二——萃取35 
第五章色谱分离技术39 
第一节必备知识39 
一、 色谱法的概念39 
二、 色谱法的分类39 
三、 色谱法的应用和发展39 
第二节吸附色谱39 
一、 吸附色谱原理39 
二、 吸附色谱基本构成要素40 
三、 吸附色谱的操作技术42 
第三节分配色谱46 
一、 分配色谱原理46 
二、 分配色谱基本构成要素46 
三、 分配色谱的类型47 
四、 分配色谱的操作技术47 
第四节离子交换色谱49 
一、 离子交换色谱原理49 
二、 离子交换色谱基本构成要素49 
三、 影响离子交换的主要因素51 
四、 离子交换色谱的操作技术51 
五、 离子交换色谱的应用53 
第五节凝胶色谱53 
一、 凝胶色谱的概念53 
二、 凝胶色谱原理53 
三、 凝胶色谱基本构成要素54 
四、 凝胶色谱的类型55 
五、 凝胶色谱的操作技术55 
六、 凝胶色谱的应用56 
第六节大孔吸附树脂色谱56 
一、 大孔吸附树脂色谱的概念56 
二、 大孔吸附树脂色谱原理56 
三、 大孔吸附树脂色谱基本构成要素56 
四、 影响分离的主要因素57 
五、 大孔吸附树脂色谱的操作技术57 
六、 大孔吸附树脂色谱的应用57 
第七节高效液相色谱57 
一、高效液相色谱的概念57 
二、 高效液相色谱原理57 
三、 高效液相色谱的类型58 
四、 高效液相色谱的主要组成58 
五、 高效液相色谱的应用58 
实验七薄层色谱、纸色谱和柱色谱59 
第三篇常用中药中化学成分的提取分离技术 
第六章苷的提取分离技术63 
第一节必备知识63 
一、 苷的分类63 
二、 苷的理化性质66 
第二节苷的提取与分离68 
一、 苷的提取68 
二、 苷的分离68 
第七章黄酮类化学成分的提取分离技术71 
第一节必备知识71 
一、结构与分类71 
二、理化性质73 
第二节黄酮类化合物的提取与分离77 
一、黄酮类化合物的提取77 
二、黄酮类化合物的分离78 
第三节应用79 
实验八槐米中芸香苷的提取和鉴定81 
第八章蒽醌类化学成分的提取分离技术85 
第一节必备知识85 
一、结构与分类85 
二、理化性质87 
第二节蒽醌类化合物的提取与分离90 
一、蒽醌类化合物的提取90 
二、蒽醌类化合物的分离90 
第三节应用91 
实验九大黄中游离蒽醌的提取分离及检识92 
第九章香豆素类化学成分的提取分离技术95 
第一节必备知识95 
一、香豆素的结构与分类95 
二、香豆素的理化性质96 
第二节香豆素的提取与分离97 
一、香豆素的提取97 
二、香豆素的分离97 
第三节应用98 
一、秦皮98 
二、补骨脂99 
实验十秦皮中七叶苷与七叶内酯的提取分离及检识100 
第十章生物碱类化学成分的提取分离技术103 
第一节必备知识103 
一、生物碱的物理化学性质简介103 
二、生物碱的鉴定105 
第二节生物碱的提取与分离107 
一、提取技术107 
二、分离技术108 
第三节应用110 
一、麻黄110 
二、颠茄类生物碱113 
三、三颗针115 
四、粉防己117 
五、马钱子118 
六、乌头120 
七、一叶萩122 
八、喜树123 
第四节生产工艺举例124 
一、三颗针124 
二、长春花125 
三、催吐萝芙木126 
实验十一 粉防己中粉防己碱和防己诺林碱的提取分离和精制128 
第十一章皂苷类化合物的提取分离技术133 
第一节必备知识133 
一、皂苷的结构133 
二、皂苷的理化性质及鉴定136 
第二节皂苷的提取与分离139 
一、提取139 
二、精制139 
三、分离140 
第三节应用140 
一、穿山龙140 
二、人参142 
实验十二薯蓣皂苷元的提取144 
第十二章挥发油的提取分离技术147 
第一节必备知识147 
一、挥发油的组成147 
二、挥发油的性质149 
第二节挥发油的提取与分离150 
一、挥发油的提取方法150 
二、挥发油的分离方法151 
第三节挥发油的鉴定及含量测定155 
一、功能基的鉴定155 
二、色谱检识156 
三、含量测定156 
第四节应用158 
一、薄荷油的提取分离158 
二、丁香挥发油的提取分离159 
三、莪术挥发油的提取分离160 
实验十三八角茴香油的提取和各类成分的检识161 
第十三章其他类型的化学成分163 
一、鞣质163 
二、有机酸163 
三、氨基酸、蛋白质和酶164 
附录常用检识试剂的配制及使用方法165