标题：鲜八里
集团简介
品牌故事据传源自抗倭名将戚继光。嘉靖三十四年戚继光带领子弟兵从山东调到浙江抗倭，他看到卫所官员毫无作战能力，而人民却英勇抗战，于是如募浙江温州等地的农民3000多人加以训练，组成戚家军。戚继光率部队在人民群众的配合支持下，先后九战九捷，歼灭袭击浙江台州、温州等地的大量倭寇，取得了决定性的胜利。浙南的倭寇被全部扫除。戚继光荡平浙江的倭寇以后，从温州立即突击盘踞在七八天的路程的福建莆田的倭寇，戚继光下令让每个士兵都带足够两天吃的轻便特制干粮，用绳子穿起来，背在身上，急速向莆田挺进。他们一路马不停蹄，饿了就拿干粮吃，也不停下来歇息。这样，只用了一天一夜的时间，赶完了七八天的路程悄悄地赶到了莆田，发动了突然袭击，把倭寇全部歼灭了。天明，外出避难的老百姓听到消息，纷纷回到自己的家园。戚继光见老百姓几年来横遭倭寇的蹂躏，饥寒交迫，就命令士兵把剩下的特制干粮分给他们吃。后来，家家也从伙头军那里学会了制作方法，送给戚家军，支援他们的抗倭战争。这个民间故事，生动地表现了戚继光抗倭的丰功伟绩，深刻地反映了人民对他的爱戴和怀念。
戚家军的战斗力非常旺盛，原来军队里的伙头军是由他山东的子弟兵与温州当地民间厨师组成的，考虑到南北不同的口味与行军需要，就把禽肉类结合南卤北酱的民间方法，在调味品和腌制的作用下，然后将原料烧煮成熟做成了特制干粮，便于行军携带又能保存多日，在抗倭战斗中，立下不小的功劳，更使戚家军名闻天下。
后来钱氏祖先将戚家军这种卤制方法发扬光大，因戚家军奔袭福建莆田时该产品香气四溢，八里飘香，所以将厂名叫“鲜八里”，产品商标命名为“鲜八里”。
鲜八里集团中国·鲜八里集团是农业龙头企业、浙江省农产品加工示范企业、浙江省农业科技企业，创始于1989年，是以休闲卤制食品加工为主导产业，涉足食品、科研、养殖、家禽宰杀分割、农业开发、连锁经营、商贸、印刷等无区域、多元化经营集团。核心企业为鲜八里集团有限公司；旗下拥有：浙江锡星印刷有限公司、山东八里香食品有限公司、上海八里香食品有限公司、鲜八里（上海）食品有限公司、鲜八里集团（浙江）食品有限公司、温州鲜八里食品有限公司、温州鲜八里食品科技研发有限公司、苍南县锡星农业综合开发有限公司等全资或控股企业。集团总部和科研中心座落于温州龙港，上海是集团全国销售中心，山东为原辅材料供应和生产基地。“鲜八里”系“浙江名牌产品”、“浙江省著名商标”、“山东省著名商标”，产品畅销全国20多个省200多个城市，进入世界零售巨头500强，拥有自营连锁专卖终端网络。集团现有职工1200余人，其中科研技术人员和中高级人才180人，集团注册资金总计1.4亿元，2008年集团销售收入3.85亿元。
鲜八里旗下产业
鲜八里科研：集团拥有雄厚的技术开发力量和先进的检测试验设备，形成了以集团所属的温州鲜八里食品科技研发有限公司为主体，与教育部直属、国家“211工程”重点建设高校——江南大学，浙江工商大学、温州市食品研究所等高校及科研单位合作的多层次研发模式。企业自主研发的新项目“禽类泡椒深加工产品开发及产业化生产”被列为2006年度浙江省星火计划项目，并通过省级验收和市科技成果转化评审，被认定为具有国内同行业领先水平。国家级科技成果转化引进项目“卤制品风味控制关键技术开发及产业化”，被列为2008-2009年国家星火计划立项项目。
鲜八里食品：集团拥有浙江和山东两大食品生产加工基地，其中山东是以原材料供应和屠宰分割加工为主；鲜八里食品主要是传统卤制食品、传统腌制食品、中式肉制食品、植物豆类食品、休闲类食品等。公司在同行业中率先通过了QS食品安全生产许可认证、ISO9001质量体系认证、ISO14001环境管理体系认证和OHSAS18001职业健康安全管理体系认证，通过ISO22000食品安全管理体系、HACCP和GMP认证。产品多次通过国家监督抽查。产品先后荣获“第十五届中国杨凌农业高新科技成果博览会后稷特别奖”、“后稷奖”、“全国质量信得过食品”、“中国特色农业博览会金奖”、“浙江知名传统食品”、“浙江农业博览会金奖”、“浙江省消费者协会推荐商品”、“上海畅销品牌”、“上海畅销快速消费品”、“上海最受消费者欢迎产品”等称号。
鲜八里贸易：集团建立了以上海和温州两家直营销售公司为中心，上海八里香食品公司充分发挥销售龙头作用，带动全国市场销售；温州鲜八里食品公司立足本地优势，占领本地市场份额。建立全国销售网络，拥有北京、上海、西安、长沙、福州、昆明、武汉、太原、南京、杭州、济南、南昌、贵阳、海口、合肥、广州、深圳、乌鲁木齐、包头、石家庄、郑州等全国20多个省200多个城市200多个代理商的网络。在重点市场上海，鲜八里产品成功进入世界零售巨头500强的“沃尔玛”、“麦德龙”、“家乐福”、“易初莲花”、“乐购”、“大润发”、“欧尚”，大型超市 “易买得”、“农工商”、“华联”、“联华”、“世纪联华”，及“可的便利”、“好的便利”、“快客便利”等7000多家门店，被中国东方航空、春秋航空公司选定为航空休闲食品，同时进入上海火车站22条始发列车，北京火车站，远销香港、拉萨等地。
鲜八里连锁经营：应对全球金融危机时候，逆势而上，2008年集团提出了以自有终端模式进军零售行业的策略，逐渐建立自有的终端销售网络。在12月31日，“鲜八里休闲食尚屋”连锁专卖温州马鞍池旗舰店、莲花店、虞师里店、龙港泰安旗舰店，四家专卖店同时开业。为消费者奉献各类旅游休闲小包装食品、餐桌美食类、卤味、炒货、海鲜、蜜饯、软糖、肉脯、糯米、豆制品等200多种产品。2009年，集团陆续在浙江、上海等地投资5000万元，建设100来家连锁休闲食尚屋，计划在全国实现千家连锁专卖店。
锡星印刷：是浙江省指定条码印刷、烟草制品、人用药材、书/报刊、商标印制定点企业。公司拥有德国海德堡CP2000型对开四色胶印机、日本小森丽色龙L440对开四色胶印机等一百多台套先进国内外设备，形成电脑设计、制版、晒版、胶印、凹印、烫金、模切、装订、贴裱等平版印刷和软包装全方位一条龙的生产服务体系。主要生产各类书刊、精装画册、中高档相册、笔记本、广告画页、酒盒、药盒、烟盒、金银卡盒、瓦楞彩箱、礼品盒、食品盒等纸质内外包装和手提袋、不干胶商标以及软包装食品袋、高温蒸煮袋系列制品等。产品先后在全国印刷包装产品质量评选上获得金奖及优质奖，在浙江省印刷包装质量评比多次获得优秀奖。
锡星农业：集团在1997年就开始“以工补农、以工促农”，以工业带动农业发展，积极投入社会主义新农村建设。董事长钱锡星与桥墩镇风岭村达成投资开发合作协议，成立“苍南锡星农业综合开发公司”，公司系苍南县农业龙头企业，以种植业为主，兼营养殖业。有山地2000多亩，种植东魁杨梅、马蹄笋、早熟梨等。东魁杨梅荣获国家无公害产品、省绿色农产品称号，锡星农业生产基地被授予浙江省无公害农产品生产基地，杨梅种植技术推广获得县科技进步二等奖，同时带动了周边1000多户农民种植经济作物，取得良好的社会和经济效益。
鲜八里创始人
集团董事长钱锡星：荣获浙江省首届优秀民营企业家，省农村科技星火带头人，温州市优秀企业家，市优秀创业企业家，市民族团结进步模范个人，苍南县明星董事长，县优秀企业家，县优秀社会主义建设者，县十大优秀青年，县劳动模范，县爱职工好厂长经理，十大投资泰安优秀民营企业家，泰安市荣誉市民等称号；并当选为温州市九届、十届人大代表，苍南县六届、七届、八届人大代表，浙江省肉制品协会副会长，温州市食品工业协会副会长，苍南县食品工业行业协会会长，苍南县工商联副主席，苍南县慈善总会副会长，苍南县企业家协会常务副会长，苍南县印刷包装协会常务副会长，苍南县经济师协会副会长，苍南县质量技术监督协会副会长，县民族中学锡星奖学金基金会理事长。
集团总裁杨牡丹：是温州市第十一届人大代表、市检察院第六届特约检察员、江南大学食品学院常务董事、浙江省浙商研究会副会长、上海市温州青年联合会副主席、上海市浙江商会常务理事、温州市女企业家协会副会长、温州市青年企业家协会理事、苍南县农业龙头企业协会副会长、苍南县青年企业家协会副会长，曾获得中国企业成功女性、苍南县优秀企业家等荣誉称号。
鲜八里成长历程
1989年8月，鲜八里集团前身“龙港星星工艺厂”成立。
1993年12月，龙港星星工艺厂更名为苍南县星星印刷有限公司。
1995年3月，董事长钱锡星荣获“浙江省首届优秀民营企业家”称号。
1996年9月，苍南县星星印刷有限公司更名为温州锡星工贸有限公司。
1997年，苍南县锡星农业综合开发有限公司成立。
1997年8月，温州锡星工贸有限公司被评为“浙江省行业最大规模工业企业”、“浙江省行业最佳经济效益工业企业”。
1997年8月，董事长钱锡星获得“苍南县十大优秀青年”称号。
1998年，温州锡星食品销售有限公司成立。
1998年3月，温州锡星工贸有限公司首次被列为苍南县重点工业企业。
1999年，温州八里香食品有限公司成立。
1999年3月，温州锡星工贸有限公司首次获得“苍南县先进企业”称号。
1999年3月，董事长钱锡星首次获得“苍南县优秀厂长经理”称号。
2000年1月，温州锡星工贸有限公司被认定为“浙江省乡镇企业管理示范企业”。
2000年3月，温州八里香食品有限公司被授予“浙江省新千年质量计量信得过单位”。
2000年4月，“鲜八里”获得“浙江传统知名食品”称号。
2000年7月，温州锡星工贸有限公司升格为浙江锡星印刷有限公司。
2001年3月，浙江锡星印刷有限公司获得“2000年度温州市企业管理先进单位”称号。
2002年1月，浙江锡星印刷有限公司获得“浙江省‘三优’企业”称号。
2002年11月，中国食品协会授予鲜八里产品“全国质量信得过食品”称号。
2003年1月，创办《锡星报》，随后获得浙江省新闻出版局批准正式出版。
2003年1月，浙江锡星印刷有限公司首次获得“苍南县纳税大户”称号。
2003年2月，浙江锡星印刷有限公司、温州八里香食品有限公司首次被列为苍南县工业龙头企业和农业龙头企业。
2003年6月，浙江锡星印刷有限公司被中国银行浙江省分行评定为企业信用等级AAA级。
2003年9月，浙江锡星印刷有限公司、温州八里香食品有限公司在行业内率先通过ISO9001：2000质量体系认证。
2003年10月，浙江锡星印刷有限公司生产的“中国苏酒盒”获得“2003年度中国包装印刷质量金奖”，另两产品获得“2003年度浙江省包装印刷行业优秀产品奖”。
2003年12月1日，中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉在浙江省委书记习近平、温州市委书记李强、市长刘奇等陪同下视察鲜八里展区；同时鲜八里食品获得“2003年浙江农业博览会优质奖”。
2003年12月，苍南锡星农业综合开发有限公司的东魁杨梅被认定为浙江省绿色农产品，桥墩杨梅基地被省农业厅评为“浙江省无公害水果基地”。
2004年，温州八里香食品有限公司升格为浙江八里香食品有限公司。
2004年1月，鲜八里熟食获得“2003上海畅销快速消费品”称号。
2004年9月，浙江锡星印刷有限公司生产的“纤丝鸟美体衣盒”等三产品获得“2004年浙江省包装印刷优秀产品奖”。
2004年10月，鲜八里熟肉制品获得“第八届浙江食品交易会金奖”。
2004年11月，鲜八里五香卤蛋获得“2004年浙江农业博览会优质奖”。
2004年11月，浙江锡星印刷有限公司生产的“张裕卡斯特简介”获得“2004年度中国包装印刷质量金奖”，另两产品获得优质奖。
2004年11月，温州市国税局授予浙江锡星印刷有限公司“2003年度AA级纳税信誉等级”企业。
2004年12月，“鲜八里”获得“温州市名牌产品”称号。
2004年12月，浙江八里香食品有限公司成为苍南县首家获得QS认证的食品企业。
2005年2月，“鲜八里”被认定为“温州市知名商标”。
2005年2月，浙江锡星印刷有限公司首次被列为苍南县大企业培育对象。
2005年3月，占地240亩的山东八里香食品有限公司开工建设，9月开始试生产。
2005年3月，苍南县锡星农业综合开发有限公司的东魁杨梅获得“国家无公害农产品”称号。
2005年3月，浙江锡星印刷有限公司获得“浙江省行业首批诚信企业”称号。
2005年3月，浙江锡星印刷有限公司首次被评为苍南县模范工业企业（第四名）。
2005年5月，上海八里香食品有限公司成立。
2005年9月，浙江八里香食品有限公司当选为温州市食品工业协会副会长单位。
2005年11月，浙江锡星印刷有限公司生产的“红酒吊牌”等两产品获得“第三届中国包装印刷质量优质奖”，另有三产品获得“2005年度浙江省包装印刷行业优秀产品奖”。
2005年12月，《锡星报》荣获“2005年度中国民营企业（商会）报刊优秀新闻报道奖”。
2006年1月，“鲜八里五香蛋”获得“浙江省消费者协会推荐商品”称号。
2006年2月，董事长钱锡星首次荣获“温州市优秀企业家”称号，领导班子被温州市人民政府荣记集体功一次。
2006年4月，山东八里香食品有限公司通过QS认证。
2006年4月，浙江锡星印刷有限公司获得“2005年度党建带工建‘三级联创’市先进职工之家”称号。
2006年6月，董事长钱锡星荣获“温州市民族团结进步模范个人”。
2006年7月，温州锡星食品销售有限公司更名为温州鲜八里食品有限公司。
2006年8月，浙江八里香食品有限公司开发的“禽类泡椒深加工产品开发及产业化生产”被列为2006年度浙江省星火计划项目。
2006年8月，温州市人民政府授予浙江锡行印刷有限公司“2006年创建信用企业先进单位”称号。
2006年9月，山东八里香食品有限公司被评为泰安市农业产业化重点龙头企业。
2006年10月，浙江八里香食品有限公司新推出副品牌“鲜味香”。
2006年11月，“鲜八里”食品获得“第二届中国特色农业博览会优质产品金奖”。
2006年11月，“鲜八里”食品获得“2006年浙江农业博览会优质产品金奖”。
2006年12月，浙江八里香食品有限公司当选为浙江省肉制品协会副会长单位。
2006年12月，浙江锡星印刷有限公司、浙江八里香食品有限公司分别获得ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康安全管理体系认证。
2006年12月，浙江八里香食品有限公司成为江南大学食品学院董事单位。
2006年下半年度，八里香食品公司连续参加中国-东盟博览会、西安全国糖酒会等六大展（博）览会；11月17日，浙江省副省长茅临生等视察鲜八里展区；11月23日，浙江省长吕祖善在省农业厅长程渭山和温州市副市长冯志礼等陪同下视察鲜八里展区。
2007年2月，“鲜八里”被认定为“浙江省著名商标”。
2007年4月，浙江八里香年产25500吨果蔬、禽类、肉类、海鲜类等农副产品保鲜、加工技改项目被列为2007年浙江省重点技术改造项目。
2007年5月30日，温州鲜八里食品科技研发有限公司获准成立。
2007年7月3日，中央电视台七套记者在县委统战部副部长赵家沈陪同下来我公司就“新农村建设”专访董事长钱锡星。
2007年8月，受“圣帕”台风影响苍南遭受龙卷风袭击，公司慷慨解囊，合计捐款14.3万元。
2007年9月7日，经国家工商总局批准，“鲜八里集团有限公司”正式注册成立；10月18日，举行集团成立揭牌仪式。
2007年10月19日，鲜八里集团有限公司当选苍南县农业龙头企业协会副会长单位。
2007年11月，鲜八里集团有限公司被认定为“浙江省农产品加工示范企业”。
2007年12月11日，鲜八里卤制品被认定为“浙江名牌产品”。
2007年12月18日，董事长钱锡星当选苍南县食品工业协会首届理事会会长。
2007年12月，董事长钱锡星荣获温州市第三届优秀创业企业家称号。
2008年1月，浙江锡星印刷有限公司被认定为浙江省纳税信用等级AAA级。
2008年1月，鲜八里集团有限公司被评为浙江省农业科技企业。
2008年2月，鲜八里集团有限公司被评为苍南县活力和谐企业创建工作先进单位。
2008年4月，董事长钱锡星荣获2004—2007年度苍南县劳动模范称号。
2008年5月，国家级科技合作与引进成果转化《卤制品风味控制关键技术研究及产业化》项目，通过浙江省科技厅专家组验收。
2008年6月，总裁杨牡丹当选温州市女企业家协会副会长。
2008年7月，鲜八里集团有限公司被认定为温州市“百龙工程”农业龙头企业。
2008年7月30日，鲜八里集团有限公司企业技术中心被认定为温州市第七批企业技术中心。
2008年8月，鲜八里集团有限公司荣获“全省民营企业参与社会主义新农村建设贡献奖”。
2008年9月5日，鲜八里集团有限公司在龙港城东工业区征地48亩，建设鲜八里现代化工业园区。
2008年9月18日，集团鲜八里卤制品加工科技研发中心被认定为省级农业企业科技研发中心。
2008年9月，鲜八里荣获“山东省著名商标”称号。
2008年11月9日，鲜八里牌泡椒凤爪荣获第十五届中国杨凌农业高新科技成果博览会后稷特别奖；鲜八里牌翅尖荣获第十五届中国杨凌农业高新科技成果博览会后稷奖。
2008年12月，国家级科技成果转化引进项目“卤制品风味控制关键技术开发及产业化”，被列为2008-2009年国家星火计划立项项目。
2008年12月31日，“鲜八里休闲食尚屋”连锁专卖温州马鞍池旗舰店、莲花店、虞师里店、龙港泰安旗舰店等四家专卖店同时开业；为消费者奉献各类休闲食品、餐桌美味等200多种产品，标志着鲜八里集团开始正式进入连锁零售行业。
2009年伊始，鲜八里集团与温州电视台进行长期合作，50期的“民生社区行”活动打造鲜八里休闲食尚品牌；随后陆续与肯德基、中央电视台星光大道温州大型选拔赛等进行合作；
2009年3月9日，鲜八里休闲食尚屋温州蝉街店开业，鲜八里连锁专卖进入温州最繁华商业区。
2009年5月26日，鲜八里集团参股苍南建信村镇银行正式开张营业，总裁杨牡丹当选为苍南建信村镇银行第一届监事会监事。
2009年在全球金融危机的大环境下，鲜八里集团逆势而上，引起的各媒体关注， 5月28日《温州日报》头版头条刊发《鲜八里以连锁专营掌握销售主动——开百家店，探索触底直销》。
2009年7月31日，鲜八里集团（浙江）食品有限公司注册成立。
2009年8月26日，鲜八里（上海）食品有限公司注册成立。
2011年，鲜八里淘宝旗舰店成立 ，开展网络平台销售，开创了鲜八里新平台销售的新篇章。