标题：安丘
地理位置
安丘市[1]位于山东省中部偏东，潍坊市南部,地处东经118°44′至119°27′,北纬36°05′至36°38′之间。东与高密、昌邑市以潍河为界,西接临朐县,南隔渠河与沂水县、诸城市毗邻,北连坊子区、昌乐县。南北最大距离61.5公里,东西最大距离65.3公里。胶济铁路横贯县境北部,潍(坊)徐(州)、下(营)小(关)公路干线交叉市境,交通方便。城区在市境北部,直线距离西北至首都北京460公里,西距省会济南200公里,北距市府驻地潍坊32公里,与邻市、县城区的距离是:西北至昌乐45.5公里,北至坊子20公里,东北至昌邑50.8公里,东至高密49公里,东南至诸城52.5公里,西南至沂水89.3公里,西至临朐63公里。[2]
安丘市本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。
行政区划
2007年之前辖安丘市辖2个街道、21个镇：兴安街道、贾戈街道、景芝镇、黄旗堡镇、凌河镇、官庄镇、雹泉镇、红沙沟镇、大盛镇、庵上镇、赵戈镇、刘家尧镇、石埠子镇、石堆镇、关王镇、王家庄镇、临浯镇、白芬子镇、管公镇、柘山镇、辉渠镇、郚山镇、金冢子镇。
2007年，安丘市将21个镇、2个街道合并调整为12个镇、2个街道：撤销刘家尧镇、关王镇、贾戈街道，组建新安街道，新安街道办事处驻地在原刘家尧镇政府驻地，新安街道由原刘家尧镇辖区、原关王镇丘西村等42个行政村、原贾戈街道东北村等35个行政村、赵戈镇王家庄村等40个行政村组成；撤销白芬子镇，其行政区域并入兴安街道，原贾戈街道张田戈村等23个行政村划归兴安街道管辖；撤销临浯镇，其行政区域并入景芝镇；撤销红沙沟镇，原红沙沟镇红沙沟村等36个行政村、原关王镇井戈村等41个行政村划归凌河镇管辖；撤销雹泉镇，其行政区域并入辉渠镇，原红沙沟镇温泉村等27个行政村划归辉渠镇管辖；撤销庵上镇，其行政区域并入石埠子镇；撤销管公镇，其行政区域并入官庄镇；撤销王家庄镇，以原王家庄镇行政区域和赵戈镇赵戈村等42个行政村组建新的赵戈镇，赵戈镇镇政府驻地不变。大盛镇、郚山镇、柘山镇、金冢子镇、石堆镇5个镇维持现状，不作调整。
2008年1月1日峡山生态经济发展区开始正式运行。原安丘市赵戈镇包括王家庄镇，景芝镇的14个村划归峡山区，该区具有一部分的行政权利，但有些还是归原属地管理。  安丘青云山
  青云湖生态湿地[2]
自然地理
自然条件优越，交通运输便捷。安丘地处暖温带湿润季风区，气候温和，安丘市风光(20张)四季分明。境内平原、丘陵、山区约各占三分之一，物产资源丰富，矿产种类多、储量大。安丘是山东省重要的水源地，境内50多条河流均发源于没有污染的沂蒙山区，有大中小型水库100多座。安丘区位优越，东距青岛110公里，西距济南200公里，北距潍坊25公里。国道206、省道下小路、央赣路等多条主要干线交汇于境内，胶济铁路和济青、潍莱高速临境而过，规划建设的潍日高速横贯市境南北，交通十分便利。安丘市地势为西南高东北低，山区、丘陵、平原各占三分之一。西南边缘的太平山海拔523米，是全市的最高点，东北边缘的汶河河床海拔22米，为全市最低点。安丘市境内有海拔百米以上的山头158个，大都位于县境西南部。其中海拔400米以上的有太平山、摘药山、虎眉山、擂鼓山、大安山、黄皿山、留山、城顶山、紫草山等36个。300米-400米的68个，200米-300米的30个，200米以下的24个。 安丘市境内大小河流50余条，多在东、北、南部，均系潍河水系。较大的有潍河、汶河、渠河、洪沟河、史角河5条，控制流域面积1884平方公里，为全县总面积的93.7%。汶河在县内有大盛河、鲤龙河、温泉河、凌河、小汶河、墨溪河6条支流。流域面积1076平方公里汶河，是安丘的“母亲”河。 安丘市属暧温带大陆性季风气候，年温适中，四季分明，冬季寒冷，夏季炎热多雨，气温年较差大，春季风大干燥、失墒快。秋季清爽。历年平均降水量646.3毫米，平均气温12.2℃，平均光照2502.1小时，最大降水量1974年1027.0毫米，最低气温1968年1月-18.7℃，最高温度40.1℃。安丘物产资源丰富，非金属矿产种类多、储量大,现已探明和开采的有重晶石、石灰石、大理石、玄武石、白云岩、花岗岩、油页岩、膨润土、石墨等20多种，分布广、品位高、易开采，开发前景广阔。安丘市农业独具特色。安丘蜜桃、大姜、大蒜、芦笋、牛蒡、草莓、肉食鸡等名牌农产品畅销海内外。
历史沿革
安丘历史悠久，文化底蕴丰厚。汉景帝中元二年（公元前148年），安丘正式置县，其后历经2100多年，安丘一直作为一个县级行政区域，延续着物华天宝、先贤辈出、人文荟萃的历史。据记载，自宋代至清末，安丘共有101人进士及第。孔子72弟子之一的儒家学者公冶长，曾长期在安丘城顶山设书院讲学。安丘民俗文化底蕴丰厚，木版年画、剪纸、泥塑、刺绣、书法、戏剧、舞蹈、曲艺等代代相传，历久不衰。[3]
汉置安丘县。因安邱得名（或：因安丘侯国而得名）。安邱因其地在安平东邱，故名。
安丘古称渠丘，春秋时得名，时属莒国，莒子朱封于此地，称渠丘公。《左传》：“鲁成公八年，晋使申公巫臣如吴，假道于莒，与渠丘公立于池上”即此。气体，处鲁中山区东北边缘的低山丘陵延伸地带，山丘起伏，河谷纵横。渠丘城邑，南依埠岭，岭自城南迤东折北，绕城半周；北临汶河，河自西南蜿蜒东北。整个城邑可谓在山环水抱之中。渠丘即以此中地形取名。安丘一名，源于渠丘。
公元前431年，莒国为楚国所灭，后渠丘之地又归于齐。
公元前221年统一于秦。
公元前203年—（汉高祖四年），楚汉战争中，汉将韩信与楚将龙且夹潍水一战，斩龙且，统一了齐地。
公元前202年西汉王朝建立后，采取了一些巩固封建政权的措施。据《史记》卷十八高祖功臣侯年表第六载：汉高祖八年（公元前199年）七月封将军张说为“安丘懿侯”，食邑古渠丘地三千户，国名“安丘”。
夏商时为斟寻国，西周属淳于国，春秋时分属杞、莒、纪三国，战国时大部属齐，少部属鲁国。汉景帝中元二年（公元前148年）置安丘县。后曾更名诛郅、牟山、辅唐、胶西等。北宋开宝四年（971年）改胶西为安丘。
1994年1月18日，国务院批准撤销安丘县，以原安丘县的行政区域设立县级安丘市。
1992年7月28日，撤销安丘县贾戈乡、赵戈乡、慈埠乡、石埠子乡、刘家尧乡，分别设立贾戈镇、赵戈镇、慈埠镇、石埠子镇、刘家尧镇。
1994年11月1日，撤销安丘市担山乡、管公乡、临浯乡，设立担山镇、管公镇、临浯镇。1994年11月24日，撤销石堆乡，设立石堆镇。
1995年12月29日，撤销宋官疃、白芬子乡，设立宋官疃镇、白芬子镇。
1996年1月3日，撤销王家庄乡、柘山乡、召忽乡，设立王家庄镇、柘山镇、召忽镇（鲁政函民字[1996]4号）。
1997年7月9日，撤销金冢子乡，设立金冢子镇（鲁政函民字[1997]31号）。
1999年3月16日，撤销关王乡，设立关王镇（鲁政函民字[1999]6号）。
2000年2月22日，撤销安丘镇、贾戈镇，以原安丘镇、贾戈镇的行政区域分别设立兴安和贾戈两个街道办事处，办事处机关分别驻原安丘镇和贾戈镇人民政府驻地；撤销温泉乡，将其行政区域并入红沙沟镇；撤销车庄乡，将其行政区域并入柘山镇；撤销召忽镇，将其行政区域并入石埠子镇；撤销郚山乡、南逯乡，以原郚山乡、南逯乡的行政区域设立郚山镇，镇人民政府驻原郚山乡人民政府驻地；撤销辉渠乡、夏坡乡，以原辉渠乡、夏坡乡的行政区域设立辉渠镇，镇人民政府驻原辉渠乡人民政府驻地（鲁政函民字[2000]25号）。
2000年，安丘市辖2个街道、25个镇。　根据第五次人口普查数据：1096782人，各乡镇人口： 兴安街道 133102、贾戈街道 55770、景芝镇 84160、黄旗堡镇52763、南流镇45089、凌河镇 50116、官庄镇 32695、雹泉镇 20876、红沙沟镇 38263、大盛镇 36800、庵上镇 29360、赵戈镇 28188、刘家尧镇 39949、慈埠镇 26297、石埠子镇 36965、石堆镇 36242、担山镇 30096、关王镇 24410、王家庄镇 34255、临浯镇 33680、宋官疃镇 25044、金冢子镇 38932、白芬子镇 38105、管公镇 22741、柘山镇 33213、辉渠镇 32093、郚山镇 37578。
截至2002年12月31日，全市总面积2010平方千米。辖2个街道、21个镇，1440个行政村。年底全市总人口109.68万人，其中非农业人口13.13万人。
2003年6月10日，安丘市设立雹泉镇，将管公镇的雹泉西北村、雹泉东北村、雹泉西南村、雹泉东南村、大寿山、小寿山、吉山店子、山前、杏山子、莲花官庄、南官庄、马车岭、鞠家庄子、都家庄子、韩家庙子、下峒峪、中峒峪、老峒峪、岳家庄、代家坡、西北崖、崔家峪、胡家旺、前范山子、后范山子、落鸦石官庄、米布袋官庄、圈河、西黄家庄、青山官庄、水润道、张家溜、王家沟、徐家寨、张家官庄、富平官庄、东尚庄、西尚庄、北尚庄共39个行政村划归雹泉镇管辖，雹泉镇人民政府驻雹泉东北村。
2003年6月30日，将安丘市南流镇划归潍坊市坊子区管辖。
2003年，全市总面积1928平方千米。辖23个镇、街道办事处，1388个行政村（居委会）。年底全市总人口105万人，其中非农业人口16万人。
2006年，安丘市辖2个街道、21个镇：兴安街道、贾戈街道、景芝镇、黄旗堡镇、凌河镇、官庄镇、雹泉镇、红沙沟镇、大盛镇、庵上镇、赵戈镇、刘家尧镇、石埠子镇、石堆镇、关王镇、王家庄镇、临浯镇、白芬子镇、管公镇、柘山镇、辉渠镇、郚山镇、金冢子镇。
2007年，安丘市将21个镇、2个街道合并调整为12个镇、2个街道：撤销刘家尧镇、关王镇、贾戈街道，组建新安街道，新安街道办事处驻地在原刘家尧镇政府驻地，新安街道由原刘家尧镇辖区、原关王镇丘西村等42个行政村、原贾戈街道东北村等35个行政村、赵戈镇王家庄村等40个行政村组成；撤销白芬子镇，其行政区域并入兴安街道，原贾戈街道张田戈村等23个行政村划归兴安街道管辖；撤销临浯镇，其行政区域并入景芝镇；撤销红沙沟镇，原红沙沟镇红沙沟村等36个行政村、原关王镇井戈村等41个行政村划归凌河镇管辖；撤销雹泉镇，其行政区域并入辉渠镇，原红沙沟镇温泉村等27个行政村划归辉渠镇管辖；撤销庵上镇，其行政区域并入石埠子镇；撤销管公镇，其行政区域并入官庄镇；撤销王家庄镇，以原王家庄镇行政区域和赵戈镇赵戈村等42个行政村组建新的赵戈镇，赵戈镇镇政府驻地不变。大盛镇、郚山镇、柘山镇、金冢子镇、石堆镇、黄旗堡镇6个镇维持现状，不作调整。
2007年，《潍坊市人民政府关于坊子区和安丘市行政区划调整的通知》：经市政府研究并报省政府批准，同意将安丘市黄旗堡镇划归坊子区管辖。同时，将赵戈镇也划归坊子区管辖。
安丘市市境总面积1760平方公里，人口95万，辖12个镇、街道、870个行政村[2]
2009年9月28日，山东20"省管县"试点出炉，其中就有安丘市，财政收入不再交给市。
安丘教育
普通中学安丘市实验中学[4]
安丘市第一中学[5]
安丘市青云学府
安丘市第二中学
普通中专职业学校
潍坊市机械工业学校（安丘市职业中等专业学校）
安丘市职业教育中心
安丘市卫生学校
安丘市第二职业中等专业学校
安丘市第三职业中专
安丘第四职业中专
经济发展
安丘市农业独具特色。安丘蜜桃、大姜、大蒜、芦笋、牛蒡、草莓、肉食鸡等名牌农产品畅销海内外。安丘市中国最大的大葱、大姜种植、加工、出口基地，到目前，全市有28种农副产品在国家工商局注册了商标，18种蔬菜获得了全国绿色食品使用标志。在第二批“中国特色之乡”命名活动中，安丘市同时被命名为“中国蜜桃之乡”、“中国姜蒜之乡”、“中国芦笋之乡”、“中国草莓之乡”、“中国樱桃之乡”和“中国淡水养殖之乡”。1998年全市农副产品出口总量达50多万吨，出口交货值20多亿元，占整个青岛口岸瓜菜出口总量的三分之一。综合经济[2]2010年全市经济社会实现了平稳较快发展。完成固定资产投资 135 亿元，同比增 长 21.7%；地区生产总值 181.5 亿元，增长12%；实现地方财政收入6.05 亿元，增长 20.8%。 加快转变发展方式，经济运行质量稳步提高。狠抓大项目 建设和科技创新，工业立市扎实推进。实施投资过千万元的工业项目 141 个，其中过亿元的 47 个；规划建设的低碳工业园初具规模，已 有 10 个项目落户；新增国家高新技术企业和潍坊市级以上工程技术 研究中心各 4 家，亚东冶金公司建成我市首家院士工作站；景芝酒业公司的“芝麻香型白酒生产工艺”荣获第十二届中国专利奖优秀奖。 全市新增规模以上工业企业 31 家，总数达到 366 家，实现主营业务 收入 286.5 亿元、利税 19.8 亿元，同比分别增长 30.2%和 32%。深 化提升区域化管理“安丘模式” ，现代农业快速发展。投资 2.3 亿元 的农产品质量安全综合监管中心建设顺利。投资 4.5 亿元，完成 44 座大中小型水库除险加固、 牟山水库灌区续建配套一期工程和南水北 调工程改造维修等任务，建设小型农田水利工程 26 处。全市标准化 种植基地发展到 70 万亩、养殖基地发展到 775 处，新增潍坊市级以 上农业龙头企业 19 家，其中省级 3 家；新发展农民专业合作社 266 家，总数达到 555 家。全省农药经营备案制度推广会议、全国农药定 点经营管理试点现场会议等相继在我市召开。 我市被确定为全国农产 品质量安全示范区。安丘蔬菜成功进入上海世博会、广州亚运会等高 端市场。大力扩规模上水平，服务业日趋繁荣。 “一区三线”100 平 方公里生态文化旅游区基本建成，新增国家 3A 级、2A 级旅游景区各 2 处，省级农业旅游示范点 2 处，山东省旅游强乡镇 1 个。城乡商贸 设施进一步完善，天下客商贸城、泰华·曼哈顿商城等新型服务业项 目建成运营。房地产市场健康发展，开工住宅楼面积 87 万平方米， 新建商品房销售面积 60.2 万平方米。金融业规模进一步壮大，全市 金融机构各项存款余额 169.3 亿元，各项贷款余额 116.8 亿元，同比 分别增长 11.8%和 16%；成立了 2 家小额贷款公司，引进了齐鲁证 券和中信万通 2 家证券公司；金融保险业上缴税金达到 8600 万元。工业经济工业快速发展，主导产业日渐壮大。已培植起机械制造、食品加工、医药化工、纺织服装、建筑材料五大支柱产业，电子信息、新能源、新材料等新兴产业初具规模。建成潍坊市级以上工程技术研究中心29家、企业技术中心14家，建立院士工作站、省级企业重点实验室各1家，有中国专利山东明星企业16家，高新技术企业14家，“鲁丰”牌水果罐头、“神龙”牌涤纶长丝、“恒安”牌汽车散热总成3个产品被评为中国名牌产品，“景阳春”、“奥宝”、“景芝及图”、“长安图形”、“恒安及图”5个商标被评为中国驰名商标。景芝酒业公司荣获山东省省长质量奖，恒安散热器集团公司获得潍坊市市长质量奖。
安丘工业基础雄厚，现已形成机械制造、医药化工、食品加工、纺织服装、建筑建材五大主导产业，一批骨干企业迅速崛起，新的产业、产品优势逐渐形成。景芝酒业公司、长安铁塔公司、鲁安药业公司、博莱特化纤公司、恒安散热器公司、柠檬生化公司、外贸食品公司、奥宝化工公司、汶瑞机械公司等企业规模迅速扩大，电力铁塔、环保机械、散热器、扑热息痛、柠檬酸、帘帆布等产品的市场占有率不断提高，目前，基本形成了以优势产业、骨干企业和重点产品为支撑的工业发展新格局。至2010年底，安丘市规模以上工业企业达到366家，资产总额193.5亿元，工业产品达1500多个品种，有国家级品牌7个，山东省名牌产品13个，著名商标14个。“鲁丰”牌水果罐头、“恒安牌”汽车散热总成、“神龙牌”涤纶长丝为中国名牌产品，山东景芝酒业股份公司“景阳春” 商标、奥宝集团公司的“奥宝”商标被认定为“中国驰名商标”。2010年，全市规模以上工业企业完成工业增加值64.8亿元，实现产品销售收入286.5亿元，实现利税19.8亿元，实现利润12.7亿元，实交税金8.3亿元，全社会用电量达到14.4亿千瓦时，其中工业用电量10.4亿千瓦时。2010年，有33家企业实现利税过千万元，有46家企业主营业务收入过亿元，其中，过5亿元企业12家；其中，景芝酒业公司、柠檬生化、鲁安药业分别完成13亿元、11亿元和10.7亿元 。
安丘市流通活跃,商贸繁荣。历来是山东半岛重要的商品集散地和贸易商埠。一大批专业批发市场和集贸市场联结城乡、辐射国内外。安丘市姜蒜批发市场， 年成交额10亿多元，是全国最大的姜蒜批发市场。农业发展农业率先突破，出口创汇特色突出。安丘农业基础较好，农产品资源丰富，盛产小麦、黄烟、棉花、花生、蜜桃、樱桃、草莓、大姜、大蒜等多种农产品，有农业部命名的“中国蜜桃之乡”、“中国姜蒜之乡”、“中国草莓之乡”、“中国樱桃之乡”等多个特产之乡，是全国、全省重要的蔬菜出口基地。围绕发展安全、优质、高效、品牌农业，从2007年起在全国率先启动实施了出口农产品质量安全区域化管理，被省政府和国家质检总局确定为“安丘模式”在全省、全国推广，参与起草的国家标准《初级农产品安全区域化管理体系要求》于2011年9月1日正式实施。目前，全市共有潍坊市级以上农业龙头企业83家，其中安丘市外贸食品有限公司为农业产业化国家重点龙头企业。全市已发展标准化种植基地85万亩、养殖基地805处，拥有4个国家级标准化生产示范区，安丘大姜、柘山花生、安丘大葱、石埠子樱桃、安丘蜜桃、安丘两河大蒜被审定为国家地理标志产品，柘山花生在第九届中国国际农产品交易会上荣获金奖。全市年加工农产品200多万吨，出口日本、韩国、美国、欧盟等50多个国家和地区。安丘市先后被确定为全国园艺产品（蔬菜）出口示范区、中国无规定动物疫病区建设示范县、山东省第一个供港蔬菜备案基地、全国出口食品农产品质量安全典型示范区。第三产业商贸流通繁荣活跃，现代服务业发展迅速。规划建设了六大商贸区，建成了世纪泰华城、中百佳乐家超市、银座商城、天下客商贸城等一批规模较大、档次较高的商贸设施，“万村千乡”农家店村级覆盖率达到60%。境内名胜古迹众多，旅游资源丰富。已发掘大汶口、龙山、商周文化遗址41处，文物1万多件，并有公冶长书院、庵上石坊、大型汉画像石墓等珍贵的历史文化遗产，青云山、五龙山、城顶山、摘药山、大汶河、小汶河、青云湖、青龙湖等山水生态资源众多。目前，已建成青云山民俗游乐园、景芝“酒之城”2处国家4A级旅游景区和青云湖休闲度假乐园、城顶山生态旅游区、辉渠“百泉之乡”3处国家3A级旅游景区，建成国家级水利风景区和国家城市湿地公园各1处。金融生态环境良好，被评为中国金融生态市。房地产、现代物流、电子商务等现代服务业健康发展。
城市社会发展
城市功能日趋完善，城乡一体化进程加快。坚持城乡统筹、一体化发展。中心城区本着高起点规划、高标准设计、高质量建设、高水平管理、高效益经营的原则，以大汶河为轴，积极推进南北两区深度开发建设、同步发展，城市建成区面积达到35．9平方公里，绿化覆盖率达到40%。安丘经济开发区是国家发改委首批审核通过的省级开发区，规划面积45平方公里，目前已完成基础设施投入20亿元，落户项目300多个。因地制宜、突出特色，扎实推进小城镇建设，城镇规模不断扩大，功能日益完善，承载和辐射带动能力明显增强。景芝镇被确定为全国重点镇和潍坊市区域重点镇，景芝、凌河两个镇被确定为山东省中心镇，吾山镇被确定为潍坊市中心镇。生态文明建设扎实推进，全市林木覆盖率达到33．6%，被评为国家级生态示范区。
社会事业全面进步，人民群众安居乐业。大力发展文化、教育、体育、卫生等各项社会事业，不断健全完善社会保障体系，和谐社会建设步伐明显加快。深入推进“平安安丘”、“诚信安丘”、“文明安丘”建设，社会治安环境质量、公民道德素质普遍提高，群众的安全感和幸福度明显增强，全市呈现出政治安定、社会稳定、经济发展、人心思上的良好局面。安丘市先后荣获全国文化先进县、全国科技进步先进市、全国科普示范市、全国体育先进市、全国双拥模范城、省级食品安全示范县、山东省平安建设先进县（市）等称号。
旅游资源
青云山民俗游乐园
青云山位于安丘城东，是沂蒙山余脉。东北西南走向，半绕安丘城。山体起伏，地貌原始。山顶有旱不涸、涝不溢的安丘"八大景"之一的海眼井。接云寺、观星台、揽月塔遗址亦尚在。 青云山民俗游乐园占地3000亩，是国家首批AAAA级旅游景区，位于国际风筝都――潍坊市南28公里，是一处突出民俗文化特色，集旅游观光、休闲、娱乐、度假、购物于一体的大型综合性旅游景区。游乐园依托青云山自然地貌，建有江南秀色、民族风情、野生动物、休闲娱乐、齐鲁民俗和桃花源六大功能区游乐园气候宜人，植被丰富，三季开花，四季常绿。园内山水环绕，景色秀美，如诗如画。 具有浓郁民俗特色的娱乐活动异彩纷呈。民族歌舞、民族婚俗、地方戏曲、县官审案等表演将南北风情展现的淋漓尽致，上刀山、下火海、斗鸡、斗羊、斗马、飞车走壁等表演，惊险刺激，扣人心弦。骑马、射箭、荡秋千、扎风筝、印年画、打铁、织布等参与性项目令游客乐不可支，流连忘返。青云山民俗游乐园已成为中外游客理想的天地。 山水园林区：山环水绕、碧波荡漾：桥亭廊榭、错落有致；茂林修竹、翠绿欲滴。 民族风情区：集西南、西北少数民族风情于一体，尽显边陲风光的美丽、边寨风情的神秘。 齐鲁民俗村：以一个清末村落的形式展现了齐鲁大地的风土人情和生活习俗。 休闲娱乐区：现代化的游乐设施与园林景观完美结合，融知识性、趣味性于一体，老少皆宜，其乐无穷。
青云湖
青云湖休闲度假乐园位于山东省安丘市境内的大汶河与小汶河交汇处，北距国际风筝都潍坊市24公里、东距青岛110公里，地处山东旅游板块中心地带，206国道和多条省道从湖中穿越，交通十分便利。 青云湖休闲度假乐园看起来不大，其实却有800多公顷，水面就有600公顷。听导游小姐介绍，青云湖与其周围的青云山民俗游乐园、生态农业观光园、温泉度假村等旅游项目相比，开发较晚，但起点高，规划设计科学合理，建设有宝岛风情区、植物园、金沙滩、生态湿地区、垂钓中心区、水上乐园区、水上运动区、度假别墅区8大功能区，是一处集旅游观光、休闲度假、健身娱乐于一体的大型、综合性高档次水景旅游区，充分体现了人与自然的和谐统一。
青龙湖风景区
青龙湖水利风景区位于安丘市区北部，总面积4000亩，其中水域面积1500亩。近年来安丘市委市政府加大了对青龙湖的投资力度，修建了景区配套工程、高标注你的环湖路，沿湖周围栽植各种树木10万余株，完成了生态林、景观带一期建设，兴建了茗茶轩、竹廊、吊桥、奇石等园林景观。现在的青龙湖水利风景区名贵树木遍地，奇石假山遍布，山清水秀、鸟语花香、景色秀丽，它以其优美的环境和浓郁的人文景观形成独具特色的水利风景景观带，它融入了回归自然、恢复生态、以人为本、人水相亲、和谐自然的理念，满足了时代对水利建设提出的多样化新要求，为安丘水利生态建设、经济繁荣、社会进步作出了积极的贡献。
五龙山旅游风景区
五龙山旅游风景区位于吾山镇驻地东南4公里，海拔396米，面积25平方公里，五龙山由北向南依次由麒麟峰、鹰嘴峰、兵营峰、南天门、唐王峰组成，恰似五条昂首腾空的蛟龙翻云覆雨，故称五龙山。五龙山是大自然鬼斧神工的杰作，怪石、奇松、幽洞、醴泉堪称五龙山“四绝”。数万年风雨沧桑造就了600多处怪石奇观。“神龟望月”处，一只巨大的石龟昂首挺胸大有随风而动之意；鹰嘴峰，恰似一巨大的鹰嘴，石高数十丈，上部往外探出而下深陷，石边是百丈悬崖，不时有几只山鹰从石缝中飞出；还有一分为二的试刀石，飘落巅峰风吹即动的风动石，另有点将台、罗汉石、南海一柱等。山内重峦叠嶂、树木葱郁、山泉充盈，齐花异石处处可见。景点有：鹰嘴石、老子洞、鹁鸽囤、燕子石、香笼、南天门、辕门、齐长城遗址等20多处，还有擂鼓教子、孟姜女哭长城等许多美丽的传说。
近几年来，旅日华侨曹树先先生先后投资1000多万元，修建了停车场、亭阁、观音寺、吊桥、卡丁赛车场等。目前，基本建成了集旅游、餐饮服务、疗养为一体的旅游景区，已成为当地乃至省内外颇有名气的自然风景区，每年慕名而来的游客达10万人，平日游客络绎不绝，每逢双休日游客达数百人，特别是“五一”、“十一”旅游旺季，日游客近千人。
庵上石坊风景区
庵上石坊坐落安丘市西南35公里的庵上镇庵上村中。建于清代道光九年（1829年），是为庵上村马若愚妻王氏所建的节孝坊，为极为卓绝的石雕的艺术建筑。1992年，由山东省政府定为省级重点文物保护单位。 庵上石坊顶有12条垂脊，每条垂脊角的上、中、下部都刻有1只昂首眺望的龙头，共36只。在次楼匾的下边，还有4幅谐音吉祥祈福动植物图像。
下里戈庄水库
位于安丘市金冢子镇下里戈庄洪沟河桥的下里戈庄水库，离安丘10公里，天天游人满满，适合野外聚餐，FB活动，更适合钓鱼玩耍，山上数目葱翠，十分适合郊外活动。
齐长城
安丘齐长城自西南与临朐、沂水交界处的太平山入境，沿与沂水分界线东行，至青石胡同后完全进入安丘境内，然后向东转南至浯河出境，与沂水复线的第二段相接。齐长城在安丘境内途经郚山、柘山、庵上、石埠子等镇，爬越石门顶、石虎山、磨山、大车山、紫草山、城顶山、摘药山等主要山峰，大小山头75座，全长46550米，现存遗址39000米，占总长度的83.7%。两侧成堆的擂石、山寨遗迹和烽火燧等依稀尚存。齐长城沿线有着众多的文物名胜古迹和神话传说，安丘齐长城上有着许多美妙的传说和神奇的故事。大车山下流传着孟姜女哭倒长城的传说；唐王山的传说令人耳目一新，摘药山上老子庙的传说，令人迷惑不解，玉皇殿上建有老子庙，道是“先有老子后有天”；城顶山下公冶长识鸟语的传说；擂鼓山上关羽“试刀石”的传说……孟姜女哭长城的故事家喻户晓。安丘齐长城沿线的文物古迹独具特色。城顶山南麓的公冶长书院，传为春秋时孔子高徒佳婿公冶长读书之处，环境优美，银杏参天，碑碣矗立；城顶山东麓的庵上石牌坊，因兖州石牌坊已毁，被誉为“山东第一坊”，庵上石牌坊建于清道光年间，以其优美的艺术造型，精湛的雕刻技艺，闻名遐迩，驰名中外，现为山东省重点文物保护单位。安丘齐长城遗址在城顶山段和大车山段，因植被茂密，树木葱郁，苍松怪石，风景秀丽，被辟为山东省级森林公园，正在建成旅游开发区。
牟山水库
位于城区西南6公里处,南依牟山,腰斩汶河。是潍坊市第二大水库,也是市内唯一的大型水库。1959年10月始建,1960年6月主坝合拢蓄水。控制流域面积1262平方公里,设计库容3.14亿立方米,兴利库容1.2亿立方
古代姓氏
北海密县西南有安丘城，以邑为氏，汉时有此姓。（见《姓氏考略》）[6]
<汉>安丘望之，长陵人，道家学者。[6]
历史名人
安丘历史悠久，千百年来名人辈出，或以文治、或义武功，其业绩为人们所称颂。其代表人物有陈规、刘正宗、曹贞吉、吴金鼎、刘耀椿等。　
宋代著名军事家陈规
陈规（1072—1141），字元则，宋抗金将领，著名军事家，籍安丘。曾任安陆县令、顺昌知府、枢密直学士等官职。史书载其“好赈施，有政声”，首用火枪，善守城，在军事工程方面颇有才能。1126年末（北宋靖康元年），金兵入侵中原。当时，陈规为湖北安陆县令。德安府知府弃城逃跑，陈规代为防守，数次率兵大败攻城之敌，立大功，升龙图阁直学士，调任安徽顺昌（今阜阳）知府。他到任即修城墙，招抚逃亡民众，为百姓建立保伍组织。1140年（南宋绍兴十年）宋将刘琦领兵赴开封驻防，路过顺昌府。陈规出城迎接，尚未坐好，传来消息说，金兵已经侵入京城。陈规告知刘琦，城里有数万斛粮食，愿与刘琦死守顺昌城。陈与刘登上城墙，刚把城防粗略布置好，金兵已迫近城墙，金龙虎大王率领重兵接踵而至。陈规戴上盔甲，巡城督战，并用神臂弓射敌。敌人稍有退却，他出奇兵使用新式火枪，偷袭敌兵营，斩获多人。金兵告急于兀术元帅，兀术率领10万大军攻城。当时正值热天，陈规命守城士兵，清晨藏匿不出，待金兵在烈日中暴晒至午后体力最疲乏时，出城突袭，一举击溃金兵，获得了中国古代史上著名的“顺昌大捷”。陈规以善守城闻名于朝野，得到皇帝表彰，并升为枢密直学士，调任庐州知州，兼淮西安抚使。1141年（南宋绍兴十一年）陈规因病去世，皇帝赠他为“右正议大夫”。1172年（南宋乾道八年），诏刻《规德安守城录》，命守城将领效法。于德安府立陈规庙，赐庙额为“贤守”。追封为“忠利侯”，后加封“智敏”。1132年陈规发明用大竹筒装填火药，临阵交锋时喷射火焰的火枪，应用于攻守城作战之中，首开世界上制造管形射击火器之先河。他撰写的兵书《攻守方略》是一部总结实战经验的军事著作，在我国古代史上较早提出了“重城重壕”、“守中有攻”及使用新式火枪等城邑防御作战的理论和方法，对当时的军事理论及实践有重大影响，入《四库全书》。
清朝阁老刘正宗
刘正宗（1594—1661），字可宗，号宪石，赐号中轩，清朝阁老，兴安街道城里人。生于书香门第。1625年县岁试第一，1627年乡试中举人。1628年（明崇祯元年）中进士。历任真定府司理、翰林院编修、东宫讲读官、侍讲、礼部会试副主考。1644年（清顺治元年）为避战乱，携眷南下金陵。1645年5月清兵破金陵后，携眷回归故里。清朝定都北京后启用明朝旧臣。刘正宗屡接诏书，于1646年（清顺治三年）正月，应诏到北京上任。历任内翰林国史院编修、礼部会试副主考官、侍讲学士、内翰林国史院侍讲学士、秘书院掌院学士、吏部右侍郎、翰林弘文院大学士、吏部尚书等职。1657年一品考绩期满，升少傅兼太子太傅，诰授光禄大夫。1658年8月，清廷改院为阁，他以少傅、文华殿大学士兼管礼部尚书之职，参谋朝廷机要事宜。刘正宗不仅是顺治帝言听计从的重臣，也是文墨挚友，其文章与诗词、歌赋为顺治帝所赏识。他博览群书，学问深厚，尤精五言古诗。他爱好书法，笔法秀妙。顺治帝凡得著名书画，经他鉴别评定后才归御府收藏。常将所得名人字画，自己所作字画及亲笔题字赐给他。御府图书题跋也多出自他手。为显示荣耀，他在县城内相府特建“御墨楼“。著作有《逋斋诗集》、《御墨楼诗选》、《木天草》、《雪鸿斋草》等诗集数卷。
著名诗人曹贞吉
曹贞吉（1634—1698），字升六，号实庵，著名诗人，兴安街道东关人。少年即有文采声誉。1664年（清康熙三年)中进士,历任户部员外郎、礼部郎中、湖广提学佥事等职。
曹贞吉在祁门代理县令时,废除苛捐杂税,百姓作《却金歌》赞颂。曹贞吉是著名的诗词家。著有《珂雪词》、《珂雪诗》、《鸿爪集》、《黄海纪游》、《黄山纪游诗》、《朝天集》、《实庵诗略》等。《珂雪词》、《珂雪诗》入四馆，并编入国史。《清史稿》说他“诗格遒练”，提到他的词说，“吴绮选名家词，推为压卷”。《四库提要》说：“其词大抵丰华掩映，寄托遥深”。张之洞《书目答问》中所附“清代著述家姓名略”中，词家独以贞吉居首位。
《清诗别裁集》卷六有其诗3首，《近三百年名家词选》中录有曹贞吉词5首。“小传”和“集评”解说：《珂雪词》雄浑苍茫，是其本色。而语多奇气，有不可一世之意。《珂雪词》在国初诸老中，最为大雅。国朝不乏词家，四库独收珂雪，可见其文章之影响。　
文字学家王筠　
王筠（1784—1854），字贯山，又字伯坚，号友，清代文字学家，景芝镇宋官疃村人。1821年（清道光元年）中举人，1844年（清道光二十四年）授山西省乡宁县知县，后代理徐沟、曲沃知县。任职期间为政清廉，勤于政事，讼至立判，卓有政绩。
王筠少而好学，喜爱研究小篆与大篆文字。年纪稍长，即博览群书，经史。一生中，尤其喜爱研究说文之学。他精心研究了许慎所著《说文解字》和段玉裁、桂馥的说文著作。他不仅评论了前人著作的优劣，而且提出了自己的见解。他说：“文字之奥，无过形、音、义三端。古人之造字也，正名百物，以义为本，而音从之，于是乎有形。后人之识字也，由形以求其音，由音以考其意，而文字之说备。”他著《说文释例》20卷。又以句读之名，疏解许慎《说文解字》，著《说文句读》30卷，解决了前人对许慎《说文解字》一书解释的草率、简略和混乱。还著有《说文系传校录》、《文字蒙求》、《说文补正》、《句读补正》等。王筠致力于说文之学达30年之多，皆从分析前人诸家之说入手，独辟门径，不依傍于人，提出独到的见解。其成就明显超过了前人。后人评论时说他对说文之学的贡献是“许氏之功臣，桂、段之劲敌”。《文字蒙求》一书，解放前曾作为高等小学教材，建国后于1962年、1983年再版。《说文释例》和《说文句读》，亦分别于1983年7月和11月由北京市中国书店重新印行，足见其著作的社会效益和历史价值。他还著有《说文韵谱校》、《说文广训》、《四书说略》、《正字略》、《禹贡正字》、《毛诗重言》、《弟子职正音》、《读仪礼郑注句读刊误》、《清诒堂文集》、《徐沟笔记》等，共50余种，数百卷之多。　
抗英将领刘耀椿
刘耀椿（1784—1858），字庄年，抗英将领，贾戈街道刘家王封村人。1820年（清嘉庆二十五年）中进士。曾任安徽颍上、阜阳知县，六安、泗州知州，庐州、安庆、颖州知府和金厦兵备道等职。
安徽颍上县地处淮河流域，境内连年水患。刘耀椿任知县后，捐俸银一千两，组织百姓修筑堤坝，治住了水患。阜阳县内伙匪横行乡里，民不聊生，耀椿任该县知县后，设法捉住了这伙土匪，百姓感恩不尽，以“青天”相称，并在其饮过水的泉上建亭，名曰刘泉亭，以作纪念。他因政绩卓著，随即升为安徽六安知州，到任后迅速公正地处理了积案，以致狱无冤民。同时，捐俸银一千六百两，修建了六安赓书院。他在地处长江北岸的安庆任知府时，捐俸银两千两组织民众修堤筑坝，免除了年年秋天江水泛滥的水患，百姓称此堤为刘堤。
1838年（清道光十八年）他被提升为福建兴泉水道兼金厦兵备道。又捐献数千两俸银修筑城防，招募训练水兵，引进新知识，新工艺，“师夷长技以制夷”，协助闽浙总督邓廷桢、颜伯焘抗击英军，禁止鸦片，始终站在抗英第一线。他赏罚分明，策励群才，同心协力，组织地方军民外攘内侦，拔本塞源，为守卫厦门，抵抗英军侵略做出了贡献。1840年六七月间，英舰两次进攻厦门，在刘耀椿和水师提督陈介平率厦门爱国官兵的英勇抗击下均告失败。1841年8月26日，英舰36艘闯至厦门发动进攻。耀椿冒着密集的炮火指挥战斗，顽强抵抗，激战数小时，终因兵力不足，敌装备精良，厦门失守。耀椿退守同安后，积极协同颜伯焘整顿军队，筹备火力，征募新兵团练乡勇万余人，军民结合，昼夜轮防，主动袭击英军。后来，他改做后勤工作，因成绩显著，升四川按察使，未到任即撤回成命，降为候补道。不久削职归里。居家期间，因协助政府训练地方武装有功，朝廷赏他六品官衔。
刘耀椿不但政绩卓著，还利用公余著作，主要著作有：《颍上县志》、《海南归棹词》、《神器图说》、《庄年治兵书》、《青州府志》等。民国《山东通志》有其事迹。
当代名人
著名考古学家吴金鼎　
吴金鼎（1901—1948），字禹铭，著名考古学家，景芝镇万戈庄人。在清华学校国学研究院攻读人类学专业时，爱上了考古工作。后到中央研究院历史语言研究所考古组任职，攻读考古学。其间，参加了河南安阳殷墟、山东章丘城子崖、安阳后岗等著名遗址的发掘。1933年赴英国留学，1937年获博士学位。回国后先后在云南、四川从事考古发掘和研究工作。抗日战争胜利后，任齐鲁大学训导长、文学院院长、国学研究所主任和图书馆主任等职。
1928年3月，吴金鼎对山东章丘县龙山镇5里处的城子崖文化遗址发生了兴趣，经发掘、研究，命名为龙山文化。这一发现与命名，在中国乃至世界考古史上有着划时代的意义。1930年至1931年，他与李济、董作宾、梁思永、郭宝钧等人又进行两次发掘，于1934年发表了报告集《城子崖》，揭开了中国远古文化根源之谜，以大量的资料证明中国远古文化源于本土，有力地粉碎了中国文化“西来说”的谬论，引起了全世界的注目，并得到了公认，为史书无载的中国史前文化的面貌奠定了坚实的基础，成为中国考古学史上一座丰碑。
在英国伦敦大学留学时，吴金鼎博览群书，刻苦钻研，以英文出版了《中国史前的陶器》一书。此书成为当时关于中国史前陶器的最为详尽的著作，是世界各国学者研究中国考古学的必读书目。吴金鼎获博士学位后于1937年回国。时值日本侵略军大举入侵，中国考古学面临极为艰难的局面。他先在中央博物馆筹备处，后到历史语言研究所工作。1938至1940年，他到云南大理附近的苍洱考察发掘，发现遗址32处，并主持挖掘了数处，撰写了《云南苍洱境考古》一书，奠定了西南地区史前考古学的基础。
1941年至1943年，吴金鼎在科研经费极为拮据的情况下，坚持对四川彭山汉代崖墓和成都前蜀王建墓进行了清理发掘，对汉代和五代十国时期的艺术研究做出了卓越贡献。《中国大百科全书考古卷》有他的事迹介绍,称他是最有成就的现代考古学家之一。　
民主革命先驱刘大同　
刘大同（1865—1952），原名刘建封，又名刘石荪，民初改名刘大同，字桐阶，号芝叟、风道人、芝里老人、天池钓叟等，民主革命先驱，清末秀才，临浯镇芝畔村人。年轻时就思想进步，追求真理，痛恶专制的封建制度。
1908年（清光绪三十四年）东三省总督徐世昌委勘奉、吉两省界线，兼查长白山三江之源,刘建封时为勘界委员，并为同事领班，亲率测绘生5员、队兵16名，历经千辛万苦，对长白山进行了空前的一次全面勘查，填补了历史上的空白。他先后写出了著名的《长白山江岗志略》、《长白设治兼勘分奉吉界线书》、《白山纪咏》3篇著述。还拍摄了《长白山灵迹全影》，绘制了长白山江岗全图，给后人留下了珍贵的史料。1909年11月，刘建封任安图县第一任知县后，招民开垦，发展农业；创设林政局，发展林业生产；重视教育，成立教育公所；力昌商业，建立商务公所；设立邮政机构，开办邮政业务。任职3年，政绩卓著，“历任东督皆敬重之。”
随着近代中国资产阶级革命的发展，刘建封萌发了推翻清代专制王朝的信念。1911年10月爆发了武昌起义，消息传到东北，人心震动。刘建封随即响应，举义旗于安图，成立大同共和国，并通告中外，面对清军的镇压，刘建封毫不畏惧，迎战敌军于牡丹岭。起义失败后，刘建封东渡日本，奔走岭南、山东、天津、上海、广州等地，参加兴中会、同盟会，跟随孙中山继续从事革命活动，并改名大同。
1925年，他在上海主办《野语》杂志，进行反封建反迷信宣传。1933年11月，李济深等在福建组织反蒋抗日的“中华共和国人民革命政府”，他通电响应。“西安事变”前后，他于天津法租界主办《渤海日报》，抨击蒋不抵抗政策，蒋下令封闭了报馆，并派刺客刺杀未遂。日军侵占天津后，要他承认满洲国，他把文件撕得粉碎，厉声道:“任他风雪十分苦，不受东皇半点恩!”他在《被难自述》一文中说：“予为政治革命，垂四十年，其间抄家二次，引渡二次，通缉七次，悬赏逮捕三次，监视二次，驱逐三次，受审十一次。艰险备经，屡濒于殆，然从未伤及发肤。……天变地变，而我之救世主义不变，此予之本性使然。……”
荣誉称号
山东省城市环境 安丘获县级市前15强
从潍坊市环保局获悉，山东省环保厅日前公布2008年度全省城市环境综合整治定量考核结果，潍坊排名第五，综合得分94.55分。
城市环境综合整治定量考核内容包括：城市环境质量、污染控制、环境建设、环境管理四项指标，是城市环境管理水平的重要体现。潍坊在全省考核中排名第五，列威海、日照、青岛、东营之后。另外，潍坊的青州、诸城、昌邑、高密和安丘在全省县级城市环境综合整治定量考核中，分别荣获第2名、第5名、第7名、第11名和第15名。
安丘被确定为省财政直管县试点
近日，安丘市被确定为山东省财政直管县试点。全省共20个县（市）成为省财政直管县试点，潍坊市仅安丘一家。另外19个县（市）分别是：烟台的莱阳，威海的荣成，淄博的高青，东营的利津，济南的商河，泰安的宁阳，日照的莒县，临沂的郯城、平邑，菏泽的曹县、鄄城，聊城的莘县、冠县，济宁的金乡、泗水，德州的夏津、庆云，滨州的惠民、阳信。
根据上级要求，确定省财政直管县试点的条件是：优先将粮食、油料、棉花和生猪生产大县纳入试点范围。而安丘是潍坊市的粮食、油料的主要产地，同时享受上级产粮大县和产油大县奖励。
潍坊市委、市政府高度重视省财政直管县工作。安丘市委、市政府积极争取，经过潍坊市委、市政府反复研究，决定推荐安丘为省财政直管县，最终省里将安丘纳入省财政直管县范围。
安丘名吃
景芝小炒肉用香菜炒肉，一种属于地方菜的小吃，正宗产地是山东省安丘市景芝镇。和该镇金丝面、三页饼并称景芝三  景芝小炒肉名吃。
正宗的景芝小炒肉有四种：
1香菜小炒肉
2韭菜小炒肉
3蒜薹小炒肉
4贡菜小炒肉
其肉细如粉丝，加木耳、香油、茴香、虾米、、、等等，其中一盘菜肉占七成，菜占三成.
香菜小炒肉的做法：
主料： 猪里脊肉 200g 香菜梗 100g
配料：植物油 适量 盐 适量 老抽 耗油 适量 姜丝 葱花
做法：
香菜洗净摘去叶子，切3公分的小段；
猪里脊肉切丝；
准备好姜丝，葱花，备用；
锅里加少量热水，煮沸后，把肉丝倒进去，然后加少许老抽上色（此做法可使肉丝鲜嫩有味），然后把肉丝捞出沥干水分备用；
另起油锅，油烧热后，放入姜丝葱花，迅速倒入肉丝，香菜梗，翻炒一会，即可出锅，出锅前可加一点耗油，味道更加鲜美。
这样，一道鲜美地道的景芝小炒肉就出锅了，肉丝鲜嫩，香菜清脆，香气扑鼻。
景芝小炒肉里最经典的就是这道香菜炒肉丝，也叫芫荽炒肉丝，其他三种韭菜炒肉丝，蒜薹小炒肉 ，贡菜小炒肉，都可参考香菜小炒肉的做法。景芝三页饼三页饼最早是安丘景芝传统名吃。于300年前伴随着景芝酒的兴盛应运而生，现已遍布全县。  相传昔日到景芝贩酒的客商络绎不绝，常在镇内饮酒用饭，当地居民便做起了卖饼生意。为调众口，工艺渐进，最后形成了三页如一，每页薄如纸，软如稠，焦柔相济，清香可口，一抖三开的三页饼，成为具有独特风味的食品，为“三产灵芝真宝地”酒美饭香驰名，起了配独为偶的作用。近年来，景芝三页饼走出景芝地方，走遍齐鲁大地，成为山东市井餐桌的美食和城乡馈赠亲朋的佳品。1987年，景芝三页饼获省优产品称号；其后，再获第十一届国际风筝会博览会金奖，第十二届国际风筝会参展荣誉奖；现已被列入《山东名吃大全》和《山东风物志》。 三页饼是以精面粉、豆油和食盐为原料。百斤精面粉配细盐3斤，兑水7斤。先将精面粉用湿盐水和成油条面状，再撕团擀饼，每张3个面剂儿，每个剂儿8钱左右，擀至碗口大时，三页摞在一起，中间一页两面抹上适量豆油，再擀薄后，置饼鏊上，文火慢烧，边烙边转边翻，随时清除鏊上煳渣，烙至两面金黄，饼花大小、多少基本一致，不带煳花，晾透叠起放好，数日不爆不裂，柔软如初。
自改革开放以来，景芝镇农贸市场日益扩大，外地商人和过往旅客大增，凡就餐者，多慕名去景芝饭店品尝三页饼。同时各路食品高手云集县城，各显神通。景芝三页饼首当其冲，县招待所，宾馆，饭店为必备佳品，为慕名而来的各地旅客、外宾，大增口服。芝泮烧肉芝泮（芝潘）烧肉 是安丘名吃，产于安丘景芝镇芝泮村。其主料是猪头和猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等。  芝畔烧肉采用明朝宫廷膳食秘方，添加20多种中药，经洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成，距今已有600多年的历史，制作时，先用细盐轻搓几遍，然后放入原汤锅中，煮两小时左右，煮时放入用纱袋包好的豆蔻、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料。煮熟的肉捞出，放在锅内箅子上，加糖熏烤即成。特点肥而不腻，有烧烤香味。芝泮村现有烧肉加工户70多户，其中最正宗的为两家老字号，一家姓赵，曰赵连富，系祖传，仍为手工作坊，木炭烫烙鲜货，为保持正宗味道，用盒装（非真空)，产量较低，但知名度很高，好多高档饭店都用于招待，购该户烧肉一般需提前预定，因赵老膝下只有三女，其姚姓女婿正继承这一事业；另一家姓刘，曰刘光全，亦为祖传，产量较高，有真空包装，但其热散烧肉要比真空包装的口味正宗。
芝泮烧肉确为安丘名吃，而真正的芝泮烧肉当属赵、刘两家。
具有600多年历史的传统产品芝泮烧肉，以其营养丰富、口味独特、食之爽口、肥而不腻、延年前寿等特点，被收入《山东地方名吃大全》，荣获1997年第14届潍坊国际风筝会农副产品博览会金奖。2006年11月，该项目被推荐申报第一批省级非物质文化遗产保护项目。
芝泮烧肉。产于安丘临浯镇芝泮村，以赵姓传人为正宗。其主料是猪头和猪肠,肚,蹄,心,肝,肺等.采用明朝宫廷膳食秘方,添加20多种中药,经洗,揉,煮,熏,烤等多道工序加工而成,距今已有600多年的历史,1997年被山东省贸易厅评定为"山东名小吃".制作时,先用细盐轻搓几遍,然后放入原汤锅中,煮两小时左右,煮时放入用纱袋包好的豆蔻,砂仁,肉桂,八角,茴香等佐料.煮熟的肉捞出,放在锅内箅子上,加糖熏烤即成.芝泮肉已发展到烧猪肉,牛肉,驴肉,鸡肉,兔肉,香肠等十几个品种.特点肥而不腻,有烧烤香味。
关于芝泮烧肉，有许多美丽的传说，鄙人就听父辈说过不少，但当时甚小，且年代已久，这里不敢瞎编乱造，等以后回乡重新收集一下，会补充发帖的。但有一个，记忆犹新。
乾隆三十八年（1723年),刘墉之父刘统勋病故，刘墉正任陕西按察使，回家奔丧，在回陕之前去其姑家（其姑家住芝泮村），其姑送其本村特产烧肉10斤，刘墉带至京城，乾隆帝尝后赞叹不绝，龙颜大悦,当场挥御笔书写“芝盘留香”四字，（因乾隆将“芝泮误以为芝盘”），鄙人北京工作时候专门去北大图书馆翻阅资料时候，在北大图书馆还找到乾隆书写此四字的资料记载，但是不知为何此四字未能流传至今，可惜！