标题：冬瓜子
基本资料
【出处】《唐本草》  
【拼音名】Dōnɡ Guā Zǐ
【别名】白瓜子（《本经》），瓜子、瓜瓣（《金匮要略》），冬瓜仁（《别录》），瓜犀（《荆楚岁时记》）。
【来源】为葫芦科植物冬瓜的种子。食用冬瓜时，收集种子，洗净，选成熟者，晒干。
【生境分布】全国大部地区均产。以四川、浙江、江苏、河南、河北、安徽等地，产量较大。
【性状】干燥种子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，长1厘米左右，宽约6毫米。外皮黄白色，有时有裂纹，一端纯圆，另一端尖，尖端有2个小突起，其一较小者为种脐；另一突起较大，上有一明显的珠孔。边缘光滑（单边冬瓜子）或两面边缘均有一环形的边（双边冬瓜子）。剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。以白色、粒饱满、无杂质者为佳。  
【化学成份】
种子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。
同属植物Benincasa ccrifera种子的脂肪油中含亚油酸62.3%，油酸21.9%，饱和脂肪酸15.6%，种子中并分离出少量腺嘌呤，胡芦巴碱等。
[1]
冬瓜介绍
一年生蔓生或架生草本；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5-20厘米，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，宽15-30厘米，5-7浅裂或有时中裂，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，弯缺张开，近圆形，深、宽均为2.5-3.5厘米，表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，变近无毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛。卷须2-3歧，被粗硬毛和长柔毛。雌雄同株；花单生。雄花梗长5-15厘米，密被黄褐色短刚毛和长柔毛，常在花梗的基部具一苞片，苞片卵形或宽长圆形，长6-10毫米，先端急尖，有短柔毛；花萼筒宽钟形，宽12-15毫米，密生刚毛状长柔毛，裂片披针形，长8-12毫米，有锯齿，反折；花冠黄色，辐状，裂片宽倒卵形，长3-6厘米，宽2.5-3.5厘米，两面有稀疏的柔毛，先端钝圆，具5脉；雄蕊3，离生，花丝长2-3毫米，基部膨大，被毛，花药长5毫米，宽7-10毫米，药室3回折曲，雌花梗长不及5厘米，密生黄褐色硬毛和长柔毛；子房卵形或圆筒形，密生黄褐色茸毛状硬毛，长2-4厘米；花柱长2-3毫米，柱头3，长12-15毫米，2裂。果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，长25-60厘米，径10-25厘米。种子卵形，白色或淡黄色，压扁，有边缘，长10-11毫米，宽5-7毫米，厚2毫米。[1]
炮制方法
【成品性状】
1、冬瓜子：取净药材，除去杂质，筛去灰屑。用时捣碎。  冬瓜子
2、炒冬瓜子：取净冬瓜子，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至表面略呈黄色，稍具焦斑为度，取出晾凉。用时捣碎。置干燥处，防虫蛀及鼠咬。
【成品性状】
1、冬瓜子：呈扁平卵圆形或长卵形，一端钝圆，另一端尖。外表黄白色。质轻，味微香。
2、炒冬瓜子：稍鼓起，外表微黄色，略具焦斑，气微香。冬瓜子(5张)
【炮制作用】
1、冬瓜子：味甘，性寒。具有清肺化痰，消痈排脓的功能。生冬瓜子长于清肺化痰，消痈排脓。多用于肺热咳嗽，肺痈、肠痈初起。
2、炒冬瓜子：炒后寒性缓和，气香启脾，长于渗湿化浊。多用于湿热带下，白浊。
【性味】
甘，凉。
①《本经》：味甘，平。
②《别录》：寒，无毒。
③《陆川本草》：甘，凉。  
【归经】《得配本草》：入足厥阴经。
【功能主治】
润肺，化痰，消痈，利水。治痰热咳嗽，肺痈，肠痈，淋病，水肿，脚气，痔疮，鼻面酒皶。
①《本经》：益气。
②《别录》：主烦满不乐。
③崔禹锡《食经》：利水道，去淡水。
④《日华子本草》：去皮肤风剥黑皯，润肌肤。
⑤《纲目》：治肠痈。
⑥《本草经疏》：能开胃醒睥。
⑦《本草述》：主治心经蕴热，小水淋痛，并鼻面酒渣如麻豆，疼痛，黄水出。  
⑧《本草从新》：补肝明目。
⑨《本草述钩元》：主腹内结聚，破溃脓血，凡肠胃内壅，最为要药。
⑩陈念祖：能润肺化痰，兼益胃气。
⑾《山东中药》：治肾脏炎，尿道炎，小便不利，脚气，水肿。
⑿《中国药植图鉴》：罨痔疾肿痛，或洗涤。
【用法用量】内服：煎汤，1～4钱；或研末。外用：煎水洗或研膏涂敷。
【注意】《别录》：久服寒中。
化学成份
冬瓜子含油14%，其中酰甘油（triglyce-ride)的含量在72%-96%之间，所含主要脂肪酸为亚油酸（linoleic acid),油酸（oleic acid)，硬脂酸（stearicacid),棕榈酸（palmitic acid)[1]，以及十八碳二烯酸（octadecadienoic acid),十八碳三烯酸（octdecatrienoic acid)[2]等。又含脂类（lipid).内有磷脂酰胆碱（phosphatidyl choline),磷脂酰已醇胺（pholphatidyl ethanolamine)，磷脂酰丝氨酸（phosphatidyl serine),磷脂酰肌醇（phosphatityl inolitol)，神经鞘磷脂（sphingomyelin)，脑苷脂（cerebroside)[2]。还含甾醇类化合物：β谷甾醇（β-sitosterol)，菜油甾醇（campesterol)，豆甾醇（stigmasterol)[2]，24-已基胆甾-7，25-二烯醇（24-ethylcholesta-7，25-dienol)，24-已基胆甾-7，22，25-三烯醇（24-ethylcholesta-7，22，25-trienol),24-已基胆甾-7-烯醇（24-ethylcholesta-7-enlo),24-已基胆甾-7，22-二烯醇（24-ethy-lcholesta-7，22-dienol)[3],24α-已基α-胆甾-8，22-二烯醇（24β-ethyl-5α-cholesta-8，22β-已基α胆甾-8，22，25（27）-三烯醇[24β-ethyl-5α-cholesta-8，22，25（27）-simiarenol][4]。又含三萜类化合物；粘霉烯醇（glutinol),西米杜鹃醇（simiarenol)，5，24-葫芦二烯醇（cucurbita-5，24-dienol)[5]。去脂肪后的种子中含蛋白酷活力的组分[7]以及硒、铬等无机元素[[1]8]。冬瓜子(5张)
药用方法
【附方】
①治咳有微热，烦满，胸中甲错，是为肺痈：苇茎（切，二升，以水二斗煮取五升去滓），薏苡仁半升，桃仁三十枚，瓜瓣（目前多用冬瓜仁）半升。上四味细切，内苇汁中煮取二升，服一升，当吐如脓。（《金匮要略》千金苇茎汤）
②治肠痈脓未成，少腹肿痞，按之即痛，如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒，其脉迟紧者：大黄四两，牡丹皮一两，桃仁五十个，瓜子半斤，芒硝三合。上五味，以水六升，煮取一升，去滓，内芒硝；再煎沸，顿服之。有脓当下，如无脓当下血。（《金匮要略》大黄牡丹汤）
③治男子白浊，女子白带：陈冬瓜仁炒为末。每空心米饮服五钱。（《救急易方》）
④治消渴不止，小便多：干冬瓜子、麦门冬、黄连各二两。水煎饮之。《摘元方》
⑤治男子五劳七伤，明目：白瓜子七升，绢袋盛，搅沸汤中三遍，暴干；以酢五升浸一宿，暴干；治下筛。酒服方寸匕，日三服之。（《千金方》）
食疗价值
冬瓜的种子。又称冬瓜仁。用冬瓜时取种子洗净，晒干用，或微火炒黄用。  冬瓜子食疗
性味甘微寒。能润肺化痰，利水除湿，消痈排脓。用于痰热咳嗽；水肿，小便不利；带下白浊；肺痈、肠痈等。多配入复方中。《神农本草经》谓本品能“令人悦泽好颜色，益气不饥。”其种仁可食，故《图经本草》载“亦堪单作服饵”，古代服食方有应用。每次用10~120g。煎汤或研末服。
文献论述
1、《本经》：“主令人悦泽，好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。”[2] 冬瓜子相册(12张)
2、《别录》：主烦满不乐。 
3、崔禹锡《食经》：利水道，去淡水。 
4、《日华子本草》：去皮肤风剥黑GAN，润肌肤。 
5、《纲目》：治肠痈。 
6、《本草经疏》：能开胃醒脾。 
7、《本草述》：主治心经蕴热，小水淋痛，并鼻面酒渣如麻豆，疼痛，黄水出。 
8、《本草从新》：补肝明目。 
9、《本草述钩元》：主腹内结聚，破溃脓血，凡肠胃内壅，最为要药。 
10、陈念祖：能润肺化痰，兼益胃气。 
11、《山东中药》:治肾脏炎，尿道炎,小便不利，脚气，水肿。 
12、《中国药植图鉴》：罨痔疾肿痛，或洗涤。 
13、《日华子》：“去皮肤风，润肌肤” 
14、《本草省常》：“生性平，清肺生津；炒性温，润肠和中。”
生药材鉴定
性状鉴别种子长椭圆形或卵圆形，扁平，长1-1.5cm，宽0.5-1cm厚约0.2cm。表面黄白色，略粗糙，边缘光滑（单边冬瓜子）或两面外缘各有1环纹（双边冬瓜子）。一端稍尖，有2个小突起，较大的突起上有珠孔，较小的为种脐，另一端圆钝。种皮稍硬而脆，剥去种皮，可见子叶2枚，白色，肥厚，胚根短小。体轻，富油性。气无，味微甜。以颗粒饱满、色白者为佳。 显微鉴别种子横切面：种皮外表皮细胞1列，近栅状，壁稍厚，微木化；下皮层10余列薄壁细胞，壁微木化，具纹孔；内侧为2-3列石细胞；通气薄壁组织1列细胞，紧靠石细胞，细胞间隙较大；两端有维管束；内表皮1列细胞。珠心表皮1列细胞，外被角质层，内侧为残存的珠心及胚乳。中央有2枚子叶，细胞含脂肪油及糊粉粒。 理化鉴别取本品粗粉1g，加水20ml煮沸10min，放冷，滤过。取滤液，置带塞的试管中，激烈振摇，产生持久笥泡沫。（检查皂甙）