标题：石家庄三鹿集团股份有限公司
简介
石家庄三鹿集团股份有限公司，三鹿集团前身是1956年2月16日成立的“幸福乳业生产合作社”，经过几代人半个世纪的奋斗,在同行业创造了多项奇迹和“五个率先”：1983年，率先研制、生产母乳化奶粉（婴儿配方奶粉）；1986年，率先创造并推广“奶牛下乡、牛奶进城”城乡联合模式；1993年，率先实施品牌运营及集团化战略运作；1995年，率先在中央电视台一频道黄金时段播放广告；1996年，率先在同行业导入CI系统。
2005年8月，“三鹿”品牌被世界品牌实验室评为中国500个最具价值品牌之一，2007年被商务部评为最具市场竞争力品牌。“三鹿”商标被认定为“中国驰名商标”；产品畅销全国31个省、市、自治区。2006年位居国际知名杂志《福布斯》评选的“中国顶尖企业百强”乳品行业第一位。经中国品牌资产评价中心评定，三鹿品牌价值达149.07亿元。
三鹿集团坚持科技进步、品牌制胜。企业通过了ISO9001、 ISO14001认证、GMP审核和HACCP认证，获国家实验室认可证书、国家认定企业技术中心称号，为三鹿产品走向世界奠定了坚实的基础。集团坚持走“科、教、企”联姻之路，与全国16家科研院所合作，聘请国内外食品、营养、畜牧、金融、企管等28名专家为顾问，进行科技创新，不断提升产品质量，形成三鹿产品风味独特、营养合理的风格，深受广大消费者青睐。三鹿产品有9大系列245个品种，满足了人生不同年龄段以及特殊人群的营养保健需求。
三鹿集团坚持走经济效益、社会效益、生态效益三者兼顾的新型工业化道路。通过实施资本运营，以产权为纽带，以品牌为旗帜，先后与北京、河北、天津、河南、甘肃、广东、江苏、山东、安徽等省市的30多家企业进行控股、合资、合作，盘活资产18亿元以上，使30000多名下岗职工再就业，集团企业个个盈利，均成为当地的利税大户。三鹿集团为了培育自己的奶源基地，近年来，探索出了“四统一分一集中”集约化管理模式和“奶牛生态养殖园区”、“奶牛公寓”、“托牛所”等科学管理模式，有效地带动了奶业的大发展。现饲养奶牛80万余头，日产鲜奶6800吨，奶牛饲养辐射130个县(市、区),5500多个村,带动6万多农户发展奶业，通过延伸产业链吸纳80余万农村剩余劳动力,使其走上了致富、奔小康之路。三鹿在遍布各地的奶源基地全面推广青贮玉米制作技术，奶牛每年消化玉米田达300万亩以上，产生了良好的生态效益。
2006年6月15日，三鹿集团与全球最大的乳品制造商之一新西兰恒天然集团的合资公司正式运营，标志着三鹿向着 “瞄准国际领先水平、跻身世界先进行列”的目标迈出了关键一步。
三鹿一直在快车道上高速行驶，创造了令人振奋的“三鹿速度”，实现了跨越式发展。自“七五”以来，企业主要经济指标年均增长30%以上。2003年集团“十五”规划已经实现。站在新的历史起点上，三鹿现制定了“十一五”发展规划，即：坚持“三化目标”，夯实“一个基础”，放大“一个优势”，培育“五个新的增长点”，提升“五个能力三个水平”，简称“311553”工程，确保配方奶粉、力争功能性食品和酸牛奶产销量全国第一，液态奶及乳饮料保持前三位，全面提升企业生产规模、经济效益和综合实力，做大做强三鹿，走出国门，与国际市场接轨。
时间表
三聚氰胺，C3H6N6,又称蜜胺,常见塑料化工原料，也可作为灭鼠药。其特点为氮原子很多。
食品工业检测中，采用“凯氏定氮法”推算蛋白质的含量，因三聚氰胺的氮原子较多，而被添加进人类食品，宠物食品，家畜饲料中。因家畜与成人体积较大，肾功能完整，具有一定的新陈代谢能力，故未发生因三聚氰胺引起的群体事故。其引发群体事故的目前有07年的宠物饲料与08年的三鹿奶粉事件。
5月医院爆发幼儿结石。
6月南京媒体报道幼儿批量发病，亦可见质检总局网站投诉。
7月，长沙株洲衡阳，患者家属投诉质量问题，长沙食品质量安全监督检测中心检测合格。
9月11日，三鹿宣布召回8月6日前的部分批次产品，总量700吨。
9月12日，三鹿确认为此事件是由于不法奶农为获取更多的利润向鲜牛奶中掺入三聚氰胺。
9月11日甘肃：甘肃上报59例，死亡1例
9月8日，中国人民解放军第一医院泌尿科接收了一名来自甘肃岷县的特殊患者，病人是一名8个月大的婴儿，患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”病症，这是该院自6月28日以来收治的第14名患有相同疾病的不满周岁的婴儿，这14名婴儿有着许多相同点：都来自甘肃农村，均不满周岁，都食用过三鹿奶粉。
甘肃省卫生厅11日召开新闻发布会说，甘肃省共上报病例59例，死亡1例，分布在24个县区，以农村患儿为多。2006、2007年未报告病例。
陕甘宁再现6例：
记者从西安交通大学医学院第一附属医院获悉，两个月来，陕西、甘肃、宁夏也有6名婴儿集中患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”病症，其中，陕西延安有两名。因母亲奶水不足等原因，有一婴儿母乳喂到5个月后人工喂养，其余5个婴儿都是人工喂养，这些孩子都在食用“三鹿”奶粉。
9月10日南京：
南京出现10例。从今年3月开始，南京鼓楼医院泌尿外科孙西钊教授陆续接到了南京儿童医院送来的10例泌尿结石样本。经国内先进的结石红外光谱自动分析系统分析，这是一种极其罕见的结石。孙教授告诉记者，这10年来，他一共分析过全国各地的结石成分4710例，从来没有见过这种病例，而且都发生在尚在喝奶的婴儿身上。
9月9日陕甘宁
甘肃率先发现。甘肃省卫生厅接到解放军第一医院的电话报告，该院收治的婴儿患肾结石病例明显增多，近几个月已达十几例，患儿均食用了三鹿牌配方奶粉。
9月1日，豫、赣、鄂多省爆发：
10天前，湖北同济医院小儿科也接收了3名患有肾病的婴儿。这3名分别来自河南、江西和湖北的患儿家长反映婴儿食用的是“三鹿”牌奶粉。此前，还有山东、安徽、湖南等地的家长称孩子也吃该品牌奶粉，出现类似症状。
三鹿公司相关负责人表示，患病婴儿都在食用价格在18元左右同一品牌的奶粉，而2008年，由于原材料价格上涨等因素，三鹿公司的奶粉最低零售价都在25-30元，没有18元价位的奶粉。三鹿慧幼系列的奶粉已经于2009年7月底停止生产。.
22家生产不合格婴幼儿奶粉企业名单已公布（三聚氰胺单位：毫克/每公斤）：
公司名称 奶粉品牌 抽样数 不合格数 三聚氰胺（毫克/每公斤）
石家庄三鹿集团股份有限公司 三鹿牌婴幼儿配方乳粉 11 11 2563 
上海熊猫乳品有限公司 熊猫可宝牌婴幼儿奶粉 5 3 619 
青岛圣元乳业有限公司 圣元牌婴幼儿配方奶粉 17 8 150 
山西古城乳液有限公司 古城牌婴幼儿配方乳品 13 4 141.6 
江西光明英雄有限公司 英雄牌婴幼儿配方乳粉 2 2 98.6 
宝鸡惠民乳品有限公司 惠民牌婴幼儿配方乳粉 1 1 79.17 
内蒙古蒙牛集团 蒙牛牌婴幼儿配方乳粉 28 3 68.2 
中澳合资多加多乳业天津有限公司 keqi牌婴幼儿配方乳粉 1 1 67.94 
广东雅士利集团有限公司 雅士利牌婴幼儿配方乳粉 30 8 53.4 
湖南培益乳业有限公司 南山倍益牌婴幼儿配方乳粉 1 1 53.4 
黑龙江省齐宁乳业有限公司 婴幼儿配方乳粉 1 1 31.74 
山西雅士利乳业有限公司 雅士利牌婴幼儿配方乳粉 4 2 26.30 
深圳金必氏乳业有限公司 金必氏牌婴幼儿配方乳粉 2 2 18 
施恩广州婴幼儿营养品有限公司 施恩牌婴幼儿配方乳粉 20 4 17 
广州金鼎乳制品公司 金鼎牌婴幼儿配方乳粉 3 1 16.2 
内蒙古伊利实业集团有限公司 伊利牌婴幼儿配方乳粉 35 1 12 
烟台奥美多营养品有限公司 奥美多牌婴幼儿配方乳粉 6 6 10.7 
青岛富康营养科技有限公司 爱可丁牌婴幼儿配方乳粉 3 1 4.8 
西安市百越乳业有限公司 育宝牌婴幼儿配方乳粉 3 1 3.73 
烟台磊磊乳品有限公司 磊磊牌婴幼儿配方乳粉 3 3 1.2 
上海宝安力乳品有限公司 宝安力牌婴幼儿配方乳粉 1 1 0.21 
福鼎市晨冠乳业有限公司 聪尔壮牌婴幼儿配方乳粉 1 1 0.09
其他87家企业未检出。
在检出三聚氰胺的产品中，石家庄三鹿牌婴幼儿配方奶粉三聚氰胺含量很高，其中最高的达2563mg/kg，其他在0.09-619mg/kg之间。
被检企业中，只有广东雅士利的婴幼儿配方奶粉出口到了孟加拉、缅甸、也门3个国家。经对留样检测，未发现三聚氰胺。
供应北京奥运会、残奥会的乳制品均未检出三聚氰胺。
9月14日以后生产的液态奶未发现三聚氰胺。
为了保证乳制品的安全，有关部门采取了进一步加强监管的措施。一是对检出存在三聚氰胺的69个批次产品，立即下架、封存、召回、销毁。对有关企业立即进行全面调查，查清原因，追究责任，依法严肃处理。二是对所有乳制品生产企业质检部门派员驻厂监管，对进厂原料奶和各生产环节进行严格监督检查，对出厂成品进行批批严格检验，确保这次专项检查后生产的乳制品质量安全。
另据医学专家介绍，三聚氰胺是一种低毒性化工产品，婴幼儿大量摄入可引起泌尿系统疾患。目前患泌尿系统结石的婴幼儿，主要是由于食用了含有大量三聚氰胺的三鹿牌婴幼儿配方奶粉引起的，多数患儿通过多饮水、勤排尿等方法，结石可自行排出。如出现尿液混浊、排尿困难等症状时，需要及时到医院就诊。发生急性肾功能衰竭时，如及时治疗，患儿也可以恢复。卫生部门要求各医疗机构进一步加强对含三聚氰胺奶粉引发病例的筛查诊断工作，国家有关部门将继续密切跟踪调查。
破产
三鹿是几十年的老厂，在国产奶粉行业占有重要的一席之地。有着成熟的供货商，成熟的市场渠道，以及生产机械。虽然奶源一个环节出了问题但是如果稍加控制，学习蒙牛，每个奶站有专人驻守。品牌虽然死了，但整个体系很健康。邢台三鹿乳业有限公司是石家庄三鹿集团参股企业之一，成立于2004年6月，位于河北省最大的奶源基地之一的邢台市宁晋县西城管理区，年生产能力24万吨，日产液态奶800吨，生产销售品种包括九大系列38个品种。
河北贝兰德乳业有限公司成立于2004年5月21日。位于华北地区奶源重镇——宁晋县西城管理区。公司紧邻308国道、京深和青银高速公路，距省会石家庄50公里、首都北京350公里，交通运输十分便利。 项目总投资1.8亿元人民币，占地面积130亩，建筑面积2.6万平方米。现有员工1000余名，拥有高中级工程师、化验员、经济师、兽医师、高中级技工两百余名的人才队伍，技术力量雄厚。采用国内外一流设备，全程实现自动控制无菌灌装，工艺达到国内先进水平，2005年9月顺利通过了ISO9001质量体系认证，被宁晋县政府授予“项目建设突出单位”、“招商引资先进单位”荣誉称号。生产销售品种包括六大系列十五个品种。原料奶均来自现代化奶牛基地，贝兰德生态牧场，产品经过超高温瞬时灭菌，无菌罐装，保质期长，营养丰富，奶香纯正，老幼皆宜。多缘高钙乳荣获二零零四年中国廊坊农产品交易会 “名优农产品”称号。主打产品“多缘A+”采用新鲜优质牛奶特别添加人体每日所需多种营养成分，口味酸甜爽口，奶香浓郁。其中富含维生素A、D及钙、铁、锌等多种营养元素，有助于提高免疫功能。特色产品“儿童乐园”富含钙、锌，可促进儿童骨骼和牙齿的键康发展，促进儿童大脑发育，有利于儿童健康成长。2005年10月研发投产的酸派e族高档杯装产品，包装时尚，口味鲜美，适应性强，一上市便深受广大青少年的喜爱。乳酸饮品的销售已覆盖了河北、河南、山东、山西、安徽、江苏、湖北、陕西等省市。 公司实行养加销一条龙、工商牧一体化的龙型生产经营体系，为社会解决了千余人就业问题，直接带动了三万多农户脱贫致富，使三十万亩玉米秸秆过腹还田，有效的解决了“三农”问题，保护了生态环境，加快了当地农民增收致富奔小康的步伐。 公司是清华大学、河北农业大学、河北经贸大学、河北科技大学的科研基地。河北经贸大学赞誉公司为“合作的伙伴，行业的先锋”。11月份邢台三鹿并入河北贝兰德乳业有限公司。
2008年12月24日，三鹿集团已经收到石家庄市中级人民法院受理破产清算申请民事裁定书,一切工作正在按法律程序进行。 
2009年2月12日，石家庄市中级人民法院发出民事裁定书,正式宣布石家庄市三鹿集团股份有限公司破产。
3月4日上午，三元以6.1650亿元成功拍得三鹿资产，该资产包起拍价为6亿元。　今日上午，据石家庄市中院有关负责人介绍，本次起拍价为6亿元，由河北省嘉海拍卖有限公司作为主拍单位，与河北省东方拍卖有限公司、河北省拍卖总行有限公司共同对三鹿集团部分破产资产进行拍卖。
三元集团(0.15,0.00,0.00%)与三元食品的全资子公司河北三元组成的“联合竞拍体”最终以6.1650亿元毫无悬念地成功拍得三鹿资产。
昨日，三元“联合竞拍体”向拍卖公司递交了“关于竞买石家庄三鹿集团股份有限公司破产财产的申请”，同时交纳了2亿元保证金。
三元食品董事范学珊曾表示，竞买三鹿破产资产预估价为8亿元，临时股东大会授予的最高竞买权限为110%，即竞买价不得高于8.8亿元。而今天三元成功以6.1650亿元拍得三鹿资产，即表示该竞买价格无需重新召开股东大会讨论。
为收购三鹿资产，三元早在2008年12月就率先布局了河北三元，对三鹿集团的核心企业实施“租赁经营”。今日三元竞拍成功，负责三鹿资产运营管理的，若不出意外应仍将是河北三元。
失败原因
2008年12月25日，河北省石家庄市政府举行新闻发布会，通报三鹿集团股份有限公司破产案处理情况。三鹿牌婴幼儿配方奶粉重大食品安全事故发生后，三鹿集团于2008年9月12日全面停产。截止2008年10月31日财务审计和资产评估，三鹿集团资产总额为15.61亿元，总负债17.62亿元，净资产-2.01亿元，12月19日三鹿集团又借款9.02亿元付给全国奶协，用于支付患病婴幼儿的治疗和赔偿费用。目前，三鹿集团净资产为 -11.03亿元(不包括2008年10月31日后企业新发生的各种费用)，已经严重资不抵债。
至此，经中国品牌资产评价中心评定，价值高达149.07亿元的三鹿品牌资产灰飞烟灭。
反思三鹿毒奶粉事件，我们不难发现，造成三鹿悲剧的，三聚氰胺只是个导火索，而事件背后的运营风险管理失控才是真正的罪魁祸首。
醉心于规模扩张，高层管理人员风险意识淡薄
对于乳业而言，要实现产能的扩张，就要实现奶源的控制。为了不丧失奶源的控制，三鹿在有些时候接受了质量低下的原奶。据了解，三鹿集团在石家庄收奶时对原奶要求比其他企业低。
对于奶源质量的要求，乳制品行业一般认为巴氏奶和酸奶对奶源质量要求较高，UHT奶次之，奶粉对奶源质量要求较低，冰激淋等产品更次之。因此，三鹿集团祸起奶粉，也就不足为奇。
另外，三鹿集团大打价格战以提高销售额，以挤压没有话语权的产业链前端环节利润。尽管三鹿的销售额从2005年的74.53亿元激增到2007年的103亿元，但是三鹿从未将公司与上游环节进行有效的利益捆绑，因此，上游企业要想保住利润，就必然会牺牲奶源质量。
河北省一位退休高层领导如此评价田文华：“随着企业的快速扩张，田文华头脑开始发热，出事就出在管理上。”
企业快速增长，管理存在巨大风险
作为与人们生活饮食息息相关的乳制品企业，本应加强奶源建设，充分保证原奶质量，然而在实际执行中，三鹿仍将大部分资源聚焦到了保证原奶供应上。
三鹿集团“奶牛+农户”饲养管理模式在执行中存在重大风险。乳业在原奶及原料的采购上主要有四种模式，分别是牧场模式(集中饲养百头以上奶牛统一采奶运送)、奶牛养殖小区模式(由小区业主提供场地，奶农在小区内各自喂养自己的奶牛，由小区统一采奶配送)、挤奶厅模式(由奶农各自散养奶牛，到挤奶厅统一采奶运送)、交叉模式(是前面三种方式交叉)。三鹿的散户奶源比例占到一半，且形式多样，要实现对数百个奶站在原奶生产、收购、运输环节实时监控已是不可能的任务，只能依靠最后一关的严格检查，加强对蛋白质等指标的检测，但如此一来，反而滋生了层出不穷的作弊手段。
但是三鹿集团的反舞弊监管不力。企业负责奶源收购的工作人员往往被奶站“搞”定了，这样就形成了行业“潜规则”。不合格的奶制品就在商业腐败中流向市场。
另外，三鹿集团对贴牌生产的合作企业监控不严，产品质量风险巨大。贴牌生产，能迅速带来规模的扩张，可也给三鹿产品质量控制带来了风险。至少在个别贴牌企业的管理上，三鹿的管理并不严格。
危机处理不当导致风险失控
2007年底，三鹿已经先后接到农村偏远地区反映，称食用三鹿婴幼儿奶粉后，婴儿出现尿液中有颗粒现象。到2008年6月中旬，又收到婴幼儿患肾结石去医院治疗的信息。于是三鹿于7月24日将16个样品委托河北出入镜检验检疫技术中心进行检测，并在8月1日得到了令人胆寒的结果。
与此同时，三鹿并没有对奶粉问题进行公开，而其原奶事业部、销售部、传媒部各自分工，试图通过奶源检查、产品调换、加大品牌广告投放和宣传软文，将“三鹿”、“肾结石”的关联封杀于无形。
2008年7月29日，三鹿集团向各地代理商发送了《婴幼儿尿结晶和肾结石问题的解释》，要求各终端以天气过热、饮水过多、脂肪摄取过多、蛋白质过量等理由安抚消费者。
而对于经销商，三鹿集团也同样采取了糊弄的手法，对经销商隐瞒事实造成不可挽回的局面。从2008年7月10日到8月底的几轮回收过程中，三鹿集团从未向经销商公开产品质量问题，而是以更换包装和新标识进行促销为理由，导致经销商响应者寥寥。正是召回的迟缓与隐瞒真相耽搁了大量时间。大规模调货引起了部分经销商对产品质量的极大怀疑，可销售代表拍着胸脯说，质量绝对没有问题。在2008年8月18日，一份标注为“重要、精确、紧急”传达给经销商的《通知》中，三鹿严令各地终端货架与仓库在8月23日前将产品调换完毕，但仍未说明换货原因。调货效果依然不佳，毒奶粉仍在流通。
而三鹿集团的外资股东新西兰恒天然在2008年8月2日得知情况后，要求三鹿在最短时间内召回市场上销售的受污染奶粉，并立即向中国政府有关部门报告。三鹿以秘密方式缓慢从市场上换货的方式引起了恒天然的极大不满。恒天然将此事上报新西兰总理海伦·克拉克，克拉克于9月8日绕过河北省政府直接将消息通知中国中央政府。
另外，三鹿集团缺乏足够的协调应对危机的能力。在危机发生后，面对外界的质疑和媒体的一再质问，仍不将真实情况公布，引发了媒体的继续深挖曝光和曝光后消费者对其不可恢复的消费信心。
随着全球化、市场化、信息化的到来，企业的经营环境日趋复杂多变。生产环节、销售环节、市场环节乃至外部环境的些微变化都会对企业的经营造成冲击。员工罢工、银行停贷、经销商中止销售、原料供应商断绝供货、高层管理人员人事更迭、顾客投诉、同行挤兑、政府限制、媒介炒作、社区居民抗议等等突发事件严重威胁着企业的生存和发展。在这种背景下，没有良好的危机管理意识，是难以适应的。[1]