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标题：快餐产品设计与制作
图书信息
出版社: 科学出版社; 第1版 (2010年4月1日)
丛书名: 高等教育“十一五”规划教材·四川省精品课程配套教材·高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列
平装: 230页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787030269096, 7030269098
条形码: 9787030269096
尺寸: 25.8 x 18.2 x 1 cm
重量: 399 g
内容简介
《快餐产品设计与制作》内容简介：快餐产品设计与制作是快餐工作者应该掌握的重要技能，能否把传统烹饪与食品科学有机结合，将传统食品转化为快餐食品，满足现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的要求，成为快餐产品制作的关键点。《快餐产品设计与制作》主要阐述快餐产品设计要点、制作方法、质量要求、直接成本控制、包装设计、快餐机械、新产品研发等内容。《快餐产品设计与制作》观点新颖，取材丰富，部分案例及图片由我国知名快餐企业提供，实现了教学内容、教学方法与行业发展的接轨，及时反映了快餐生产和研究中的最新动向。
《快餐产品设计与制作》不仅适用于餐旅管理与服务类专业的学牛，还适用于高职教育和从事快餐制作与研发工作的实际操作人员，而且对个人学习和行业培训也具有实际参考价值。
目录
第一章 快餐概述
第一节 快餐的定义及本质特征
第二节 传统产品的快餐化
第三节 快餐市场类型
第二章 快餐产品安全与质量控制
第一节 概述
第二节 快餐产品安全与质量控制
第三节 快餐企业质量与安全管理体系的建立
第三章 快餐产品设计
第一节 快餐产品设计的特点
第二节 快餐产品设计的关键因素
第三节 快餐生产工艺体系
第四章 快餐产品直接成本控制
第一节 快餐产品直接成本控制内容
第二节 快餐产品直接成本控制方法
第五章 快餐机械设备特点
第一节 中式快餐机械设备
第二节 西式快餐机械设备
第三节 其他快餐设备
第六章 快餐产品的包装设计
第一节 快餐产品包装的特点
第二节 快餐产品包装的要求
第三节 快餐产品包装的发展趋势
第七章 中式快餐产品的制作
第一节 概述
第二节 中式快餐主食的制作
第三节 中式快餐菜品的制作
第四节 中式快餐汤、粥的制作
第五节 中式快餐小吃的制作
第八章 西式快餐产品的制作
第一节 概述
第二节 主餐类产品制作
第三节 配餐类产晶制作
第四节 饮料类产品制作
第九章 快餐新产品的研发
第一节 快餐新产品的研发概述
第二节 快餐新产品的研发流程
附录
附录一 与快餐行业相关的专业术语
附录二 与快餐行业相关的政策法规
附录三 与快餐行业相关的质量安全管理控制体系
附录四 全国餐饮业发展规划纲要
附录五 2008～2009年中国快餐企业表彰名单
主要参考文献
标题：木瓜羊肉串
原料：
羊小里脊肉1斤、木瓜1/2只、彩椒2只、樱桃番茄20只、儿童酱油30克、蜂蜜50克、黄酒2汤匙、
五香粉2克、姜片、盐适量  原料
做法：
1、木瓜剖开，用汤匙刮掉木瓜籽。  木瓜羊肉串2、用汤匙或叉子细细刮出木瓜肉成蓉状。
3、在木瓜蓉里加入蜂蜜。
4、再加入儿童酱油。
、接着在碗中加入盐。
6、最后加入五香粉混合均匀成腌料备用。
7、洗净抹干水份的羊肉切成麻将牌大小的块。
8、将切好的羊肉倒入腌料碗中，加入姜片拌匀
9、将羊肉腌20分钟至入味。
10、彩椒去籽及筋，用切片模具压出花形，樱桃番茄对半切开。
11、 依次用竹签串上彩椒片、腌好的羊肉、樱桃番茄。排放在铺了锡纸的烤盘
12、 烤箱提前10分钟220度预热后，将烤盘放在烤箱中层。同样温度烤15-20分钟即可。
标题：猪牛羊肉这样吃
图书信息
出版社: 吉林科学技术出版社; 第1版 (2009年1月1日)  猪牛羊肉这样吃 封面图片　　丛书名: 超市生活细节指南
平装: 286页
ISBN: 753843612X, 9787538436129
条形码: 9787538436129
尺寸: 23.2 x 16.6 x 1.8 cm
重量: 581 g
内容简介
《猪牛羊肉这样吃》旨在成为您的“超市生活细节指南”，告诉您“猪牛羊肉这样吃 ”。 书中以38种生鲜超市常见的畜肉细化原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食安全的同时，按照原料的不同特性，推荐了1000余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，将营养、科学的膳食理念融入其中。
目录
畜肉面面观
猪肉烹调小窍门
牛肉烹调小窍门
羊肉烹调小窍门
其他畜肉烹调小窍门
第1章猪肉
里脊肉
菠菜丸子汤
葱烧肉段
榨菜肉丝汤
黑木耳肉羹汤
辣子肉丁
熘肉段
滑熘里脊
软炸里脊条
芝麻里脊
焦熘里脊条
生煎肉
烹里脊
五香酱肉
清烹里脊
葱爆肉丝
飘香肉串
千炸肉段
清汤肉丸
糖醋里脊
锅包肉
生煎里脊
猕猴桃炒肉丝
锅煽肉片
兰花肉
雪梨瘦肉汤
川东酥肉
锅煽里脊
钱江肉丝
蒜泥白切肉
鱼香春卷包
煎猪排
双笋肉片
菠萝咕噜肉
橙煎肉
水菱里脊
眉炸梅卷
寸金肉
芙蓉里脊丝
清炒里脊
茄汁珊瑚肉
脆炸里脊卷
煨里脊
熘核桃肉
萝卜肉
番茄腰柳
熘里脊
腐乳烧肉
凤眼里脊
菊花肉
酥糊里脊
京包里脊
茶枣里脊卷
栗子肉丁
47/芜爆里脊丝
干炸里脊
挂炉金钱里脊
烧里脊丝
五花肉
蒜泥白肉
马莲肉
炖糟肉片
红烧五花肉
腐乳肉
东坡肉
咸烧白
干烧肉
红烧肉焖豇豆
木樨肉
冬菇烧肉
回锅肉
胡萝卜卤肉
荷叶肉
樱桃肉酥
稻草扎肉卷饼
坛子肉
烧蒸扣肉
家常扒五花
笼仔粉砣
客家红焖肉
狮林四喜
酒俑梅香肉
汽锅滑嫩丸子
外婆烧肉
南肉外婆包
青豆粉蒸肉
梅菜扣肉
扣肉
炸排肉
蛏千烧肉
家乡肉
金牌扣肉
淡菜煨肉
荔浦扣肉
东坡方肉
香酥焖肉
倒笃菜扣肉
糯米南瓜肉
钩吊香肉
罐焖肉
回锅荷叶饼
金钩烧肉
香粉双蒸
炝糟五花肉
家乡南肉
脆浆裹肉
家乡扣肉
蜂窝肉
老酒焖肉
肥膘肉
徽式肉圆
鸳鸯雪花卷
龙眼肉
龙眼酥肉
挂霜丸子
粉糖酥肉
糖酥肉
臀尖肉
叉烧肉
螺丝肉
奶汤核桃肉
海蜇肉片
火爆燎肉
青椒炒肉丝
晌铃肉
醋椒丸子汤
肉丸粉丝汤
铃铛丸子
煎焖肉饼
干炸丸子
葵花圆子
山东蒸丸
油炸响铃
野生珍菌汆丸
第2章牛肉
第3章羊肉
第4章其他
标题：医学图形图像处理计算机教材
图书简介：
作/译者：章新友出版社：中国中医药出版社
出版日期：2008年04月  [1]ISBN：9787802314054 [十位:7802314054]
页数：282  重约：0.422KG
定价：￥24.00
旧书普通用户价：￥9.60   为您节省：￥14.40
旧书VIP用户价：￥8.60   为您节省：￥15.40
团购批发价：￥7.70
内容提要：
新世纪全国高等中医药院校计算机课程规划教材之一的《医学图形图像处理》,是依据教育部关于普通高等教育教材建设与改革的意见精神,在国家中医药管理局的规划指导下,参照高等中医药院校《医学图形图像处理》教学大纲,由全国各高等中医药院校从事《医学图形图像处理》课程教学及其研究的教师和专业技术人员联合编写。全书共十一章,包括医学图形图像的发展、计算机图形处理技术、医学图像处理基础、医学成像技术、医学图像重建和可视化、医学图像增强、医学图像分割、医学图像配准与融合、医学图像的压缩、存储与通讯、医学图像标准数据... [显示全部]
图书目录：
1 医学图形图像的发展
1.1 计算机图形学的发展
1.1.1 计算机图形学的发展简史
1.1.2 计算机图形学在我国的发展
1.1.3 计算机图形学的研究内容
1.1.4 计算机图形学的应用
1.1.5 计算机图形学的研究发展方向
1.2 医学图像的发展及其应用
1.2.1 医学图像的概述
1.2.2 数字图像处理的特点
1.2.3 医学数字成像技术的概述与发展
小结1
习题1
2 计算机图形处理技术
2.1 计算机图形处理技术的应用
... [显示全部]
文章节选：
1 医学图形图像的发展
1.1 计算机图形学的发展
计算机图形学的研究起源于美国麻省理工学院。20世纪50年代初期,第一台图形显示器作为美国麻省理工学院(MIT)旋风I号(Whirlwind Ⅱ)计算机的附件诞生了,这台计算机开拓性地采用图形显示器作为图形输出设备,其主要部件是阴极射线管(CRT),当时这种图形输出设备只能显示一些比较简单的图形。第二次世界大战结束以后,美国国防部就开始筹划如何预防远程携带核弹的轰炸机突袭美国本土问题,决定建立一个实时的信息控制系统,监视北美整个地域范围以... [显示全部]
标题：大学英语二级水平测试试题集710分版
图书简介：
作/译者：庄恩平 庄恩忠出版社：上海外语教育出版社
出版日期：2007年10月  [1]ISBN：9787544604673 [十位:7544604675]
页数：276  重约：0.424KG
定价：￥32.00
旧书普通用户价：￥12.80   为您节省：￥19.20
旧书VIP用户价：￥11.50   为您节省：￥20.50
团购批发价：￥10.20
内容提要：
《大学英语二级水平测试试题集》初版于1991年,经过1998和2005年两次修订。
2006年起,大学英语考试实行的710分题型做大范围改动,为大学一年级学生从一开始便清楚了解四六级考试的具体要求、试题结构,帮助他们适应题型作准备。本试题集共分三块:第一部分是10套测试题,第二部分是答案和讲解,第三部分是录音文字。每套试题的题型、版式和时间分布均与全真试题完全一致,包括:写作测试、快速阅读理解、听力理解、阅读理解、完型填空/改错和翻译。
“全新大学英语水平测试系列丛书”所含6本水平测试试... [显示全部]
图书目录：
Part one Practice tests
PRACTICE TEST 1
PRACTICE TEST 2
PRACTICE TEST 3
PRACTICE TEST 4
PRACTICE TEST 5
PRACTICE TEST 6
PRACTICE TEST 7
PRACTICE TEST 8
PRACTICE TEST 9
PRACTICE TEST 10
Part TOW Key and notes
Part three Tapescrip... [显示全部]
标题：中国人最喜欢的500道下饭菜
图书信息
出版社: 北方妇女儿童出版社; 第1版 (2010年10月1日)
丛书名: 一学就会
平装: 248页
正文语种: 简体中文
开本: 32
ISBN: 7538548734, 9787538548730
条形码: 9787538548730
尺寸: 21 x 14.2 x 2 cm
重量: 322 g
作者简介
“家常菜跟我学” 编委会，由十几位专业厨师和美食爱好者、和摄影师组成的，专门为普通老百姓设计实用家常菜谱的机构，力求为读者挑选日常生活中最常见的食材，介绍比较简单易学的方法烹制，即便没有下厨经验的“菜鸟”也能很快上手，一学就会，而且能做得成功！
内容简介
《中国人最喜欢的500道下饭菜》由北方妇女儿童出版社出版，为《一学就会》系列之一。《中国人最喜欢的500道下饭菜》主要介绍了500道下饭菜的菜肴诚品图、原料、调料及详解步骤说明、“健康食效”和“购买、储藏小贴士”。
目录
补锌下饭菜001
补铁下饭菜060
补钙下饭菜106
补维生素下饭菜156
明目下饭菜204
标题：家常宴客菜：600道当家菜！
图书信息
出版社: 中国妇女出版社; 第1版 (2011年5月1日)
丛书名: 平衡膳食调理营养经典系列丛书
平装: 228页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787512701458, 7512701454
条形码: 9787512701458
尺寸: 23.8 x 16.6 x 2 cm
重量: 522 g
作者简介
胡友国，四川省攀枝花市人，1971年生于重庆开县，国家高级烹调技师，高级营养师，中国烹饪大师。全国餐饮业一级评委，四川省攀枝花市餐饮服务业协会副会长，第十二届厨师节·川菜创新大赛金牌得主，第五届全国烹饪大赛金牌荣获者，上海东方卫视台“味道中国（世界厨王大赛）”冠军。胡友国现任四川省攀枝花市川惠大酒店餐饮总监。
1989年，胡友国于攀枝花市饮食服务公司入厨学艺，相继师从四川名厨罗儒林先生、中国著名烹饪大师史正良先生学习川菜技艺。经两位名师悉心指点，他历经20余年的实践和艰苦历练，奠定了坚实的烹饪基础，厨德、厨艺水平有了质的飞跃。而今，他通晓川菜冷、热菜肴的烹制技艺。擅长墩、炉、食艺，旁通苏、粤、湘菜等。
胡友国曾被中国烹饪协会授予全国最佳金厨奖，并荣获四川省烹饪协会“川菜发展优秀行政总厨”奖。2008年被选入《中国川菜100人》人物志。
内容简介
《家常宴客菜:600道当家菜!》主要内容简介：下馆子不如吃私房菜，在家中宴客才是最高规格的待客之道。手把手教你做出一桌宴客菜。
目录
一、宴客需要好氛围
(一)确定主题
(二)确定时间
(三)确定人数
(四)制作请柬
(五)布置环境
(六)准备座椅
(七)用餐器具
(八)音乐选择
二、宴客前准备123
(一)细节的准备
(二)食材的准备
(三)调料和厨房用品的准备
三、四大最热门的主题聚会
(一)田园风味的烧烤聚会
(二)姐妹淘的下午茶时光
(三)喜庆吉祥的节日聚会
(四)各显身手的拿手菜聚会
第一章开胃冰菜篇
凉菜制作及存储要点
干货类
冰镇野木耳
洋葱拌木耳
风味笋衣
巧拌海藻
红油海带
珍珠香菇
西芹海灵菇
绿叶菜
炝拌芦万
碧绿双脆
炝拌苦苣
韭香桃仁
红油花生韭菜
锦绣时蔬
黄椒拌时蔬
瓜豆类
蒜片乳瓜
果色缤纷
水果沙拉
木瓜沙拉
炝拌荷兰豆
芥菜双豆
卤水毛豆
青椒拌黄豆
外婆鲜花仁
根茎类
家常腌脆萝卜
炝拌萝卜皮
双色脱水菜
三色泡芙蓉
莲藕糯米枣
四季发财
喜庆大丰收
豆制品
小葱拌杂粮豆腐
醋浇炸豆腐
菜豆腐
卤水豆干
……
第二章 镇桌主菜篇
第三章 佐酒辅菜篇
第四章 宴客汤羹篇
第五章 花样主食篇
第六章 酒水甜点篇
标题：四季滋补汤
图书信息
出版社: 凤凰出版传媒集团，江苏科学技术出版社; 第1版 (2011年1月1日)
丛书名: 快乐厨房丛书
平装: 93页
正文语种: 简体中文
开本: 40
ISBN: 9787534577826
条形码: 9787534577826
尺寸: 14.6 x 11.8 x 0.8 cm
重量: 100 g
内容简介
《四季滋补汤》根据季节变化时人体所需的营养结构，精选了近百道滋补汤的做法，配料科学，运用巧妙，富含营养，让你吃得营养，补得滋润。《四季滋补汤》内容丰富，实用性强，通俗易懂，是普通大众的有益参考书。
目录
鸡血藤煲乌蛇汤
姜汁杏仁猪肺汤
百合枸杞甲鱼汤
椰盅鸡球汤
金蒜双丸汤
蓬藕乳鸽汤
天香瘦肉汤
扁豆田鸡汤
虾丸银耳汤
南瓜杏仁汤
淮山鱼片汤
银杞明目汤
八珍蛇羹
萝t-牛肉汤
麻辣猪肝薯片汤
白贝冬瓜排骨汤
木耳猪腰汤
莲子巴戟煲田鸡
豆芽蛤蜊瓜皮汤
天麻川芎鲤鱼汤
淮杞红枣鱼头汤
玉竹核桃羊肉汤
首乌核桃鱼头汤
白鸽醒脑汤
圆肉核桃瘦肉汤
黄芪当归炖猪脑
五味子人参猪脑汤
淮沙百合炖猪肺
绿豆茯苓老鸭汤
当归枣仁猪心汤
花旗参田七鸡汤
枸杞黄芪乳鸽汤
淮杞玉竹生蚝汤
排骨冬瓜汤
枸杞叶猪肝汤
苦瓜豆腐汤
桂圆牛肉汤
天麻老鸭汤
酸辣鳝丝汤
枸杞鹿茸乌鸡汤
丝瓜虾皮蛋汤
芦笋海参汤
酿鲫鱼豆腐汤
花生凤爪汤
豆腐猪蹄瓜菇汤
肉丸三丝汤
芥菜咸蛋汤
虾丸蘑菇汤
金针菇西红柿汤
青豆蛋黄菜花汤
三色鱼头汤
菠萝鸡片汤
黄花木耳鸡蛋汤
海带排骨汤
豆腐猪红汤
菠菜肉末汤
紫菜骨髓汤
苦瓜瘦肉汤
草鱼豆腐汤
杏仁青胡萝h汤
鱼滑浸油麦菜
荷叶瘦肉汤
肉片丝瓜汤
肉片黄瓜汤
三鲜鱿鱼汤
冬菇当归肉片汤
莲子百合瘦肉汤
菊花鸡肉汤
蒲瓜肾片汤
海带西洋菜生鱼汤
牛肉菜花汤
干贝蘑菇汤
鸽蛋豆腐白菜汤
葱头大虾汤
紫菜瑶柱蛋白羹
五香豆腐干汤
竹笙鲜菇汤
海鲜黄瓜汤
韭菜肉丝蛋花汤
杂鱼冬瓜汤
淮山生地羊肉汤
玄参生地乌鸡汤
沙参玉竹老鸭汤
参归鲳鱼汤
白菜母鸡汤
五味人参猪脑汤
健脾栗子汤
淮山鳖肉汤
玉米汁鲫鱼汤
冬瓜肾片汤
三鲜冬瓜汤
标题：新手下厨真简单系列：家常营养汤
图书信息
出版社: 湖南美术出版社; 第1版 (2011年12月1日)
丛书名: 新手下厨真简单
平装: 336页
正文语种: 简体中文
开本: 24
ISBN: 9787535648075
条形码: 9787535648075
尺寸: 20.8 x 18.4 x 1.8 cm
重量: 540 g
内容简介
《新手下厨真简单系列:家常营养汤》一碗靓汤除了要有色、香、味之外，营养价值更不容忽视。《新手下厨真简单系列:家常营养汤》集营养、美味、食疗于一体，不仅能让您真正做到一日一汤，更让您得到最关键的营养补给。
《新手下厨真简单系列:家常营养汤+》是一本想您之所想的“多功能”营养汤谱，特邀中国烹饪大师陈志田先生全新修订，针对不同人群、不同体质、不同季节推荐330道滋补靓汤，充分满足日常保健与食疗之需。书中还为您详细讲解了228种食材、药材的营养功效。此外，《新手下厨真简单系列:家常营养汤》除了为您详细列明每道汤的原料、做法之外，更为您贴身点评每道汤的养生功效以及宜忌人群，真正指导您健康喝汤。《新手下厨真简单系列:家常营养汤》致力于全方位提高您的厨艺，让您的家庭饮食生活更健康、更丰富。
目录
Part 1  煲汤常识
时令靓汤
汤的营养成分
汤的种类和常见烹饪技法
正确煲汤的要诀
煲汤的选材有讲究
煲汤水量、材料分量的计算
几种常见汤的制法
掌握食物四性五味，煲出健康营养汤
不同人群的喝汤方法
喝汤应分季节
对症喝汤有益健康
美味汤品的禁忌
喝汤的八大误区
Part 2  时令靓汤
Part 3  宜人汤品
Part 4  食补汤饮
Part 5  养生汤品
Part 6  健康汤品
Part 7  食疗汤饮
标题：新龙凤配
基本资料
导演: 西德尼·波拉克
编剧: Barbara Benedek / David Rayfiel
主演: 哈里森·福特 / 朱莉娅·奥蒙德 / 格雷戈·金尼尔 / Nancy Marchand / John Wood
类型: 喜剧 / 爱情 / 剧情
制片国家/地区: 德国 / 美国
语言: 英语 / 法语
上映日期: 1995-12-15
片长: 127 分钟
又名: 情归巴黎 / 萨布里娜
剧情简介
Sabrina（Julia Ormond 朱莉娅·奥蒙德饰）是赖瑞毕家司机的女儿，从小她就暗恋二少爷David（Greg Kinnear 格雷格·金内尔饰）。外界对二少爷的评价可远远不及他的大哥Linus（Harrison Ford 哈里森·福特饰），人们赞许大少爷睿智冷静，富有商业头脑。二少爷不过是个游手好闲，只知道泡妞的花花公子罢了。
可Sabrina才不理那些，她一心一意爱着David，但父亲却为此忧心忡忡，他托人将Sabrina送去巴黎深造，期待她能走出狭隘的小圈子，看到世界的辽阔。
果然，从巴黎回来后，Sabrina一洗土气，举止大方，谈吐自如，女人味十足。David迅速拜倒在她的石榴裙下，甚至欲至未婚妻于不顾，这引起了家族的恐慌。Linus为此刻意接近Sabrina，希望能把她打发走，可情节的走向却开始逐渐脱离Linus的掌握……

在线观看
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标题：挑战冒险王5
游戏简介
游戏名称：挑战冒险王5  挑战冒险王5[1]类型：敏捷  
大小：7014973KB   
日期：2011/04/23  
专题：冒险岛  
操作指南
[A][D]移动。[W]跳跃。[J]攻击。[K]技能。[L]恢复。  
如何开始
点【开始游戏】选择级别即可。  
游戏介绍
挑战冒险王第五版，融合了三国无双的搓招模式，尽量减少操作的键位。游戏模式为即时歼灭战。非常华丽刺激的战斗，你还在等什么呢。  
游戏目标
杀败敌人过关。
标题：数据结构与算法：实验和课程设计教程
图书信息
出版社: 清华大学出版社; 第1版 (2008年11月1日)
丛书名: 高等学校计算机课程规划教材
平装: 285页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787302175032
条形码: 9787302175032
尺寸: 25.8 x 18.2 x 1.4 cm
重量: 481 g
内容简介
《数据结构与算法(C++版):实验和课程设计教程》是《数据结构与算法（（C++）版）》（ISBN 978-7-302-17502-5）的配套教材。全书共分为两部分：第一部分介绍数据结构与算法基础知识和实验；第二部分讨论数据结构与算法课程设计。第1章～第11章为第一部分，包含了22个实验题日，每个实验都有日的与要求、工具/准备工作、实验分析、实验步骤、测试与结论，以及思考与感悟。实验给出具体操作步骤与指导，让初学者不会面对实验题目而束手无策。希望读者通过实验能够学有所思，有所启迪与感悟；第12章为第二部分，共有11个课程设计项目，每个项目都给出了分析与实现方法，还给出了一些改进建议，读者可以在完成基本任务的前提下，对程序加以改进和提高。
目录
第一部分 数据结构与算法基础知识和实验
第l章 绪论
1.1 基础知识
1.1.1 数据结构的基本概念
1.1.2 算法和算法分析
1.1.3 实用程序软件包
1.2 上机实验
1.2.1 石头、剪刀、布游戏
1.2.2 纸牌游戏——“21点”
第2章 线性表
2.1 基础知识
2.1.1 线性表的逻辑结构
2.1.2 线性表的顺序存储结构
2.1.3 线性表的链式存储结构
2.2 上机实验
2.2.1 不带头结点形式的单链表
2.2.2 任意大非负整数的任意大非负整数次方
第3章 栈和队列
3.1 基础知识
3.1.1 栈
3.1.2 队列
3.1.3 优先队列
3.2 上机实验
3.2.1 病人就医管理
3.2.2 利用后缀表达式计算中缀表达式的值
第4章 串
4.1 基础知识
4.1.1 串类型的定义
4.1.2 字符串的实现
4.1.3 字符串模式匹配算法
4.2 上机实验
4.2.1 文本串的加密
4.2.2 改造串类
第5章 数组和广义表
5.1 基础知识
5.1.1 数组
5.1.2 矩阵
5.1.3 广义表
5.2 上机实验
5.2.1 螺旋方阵
5.2.2 引用数使用空间表法广义表存储结构
第6章 树和二叉树
6.1 基础知识
6.1 _1树的基本概念
6.1.2 二叉树
6.1.3 二叉树遍历
6.1.4 线索二叉树
6.1.5 树和森林
6.1.6 哈夫曼树与哈夫曼编码
6.1.7 树的计数
6.2 上机实验
6.2.1 用二叉树表示表达式
6.2.2 改进哈夫曼树类
第7章 图
7.1 基础知识
7.1.1 图的定义和述语
7.1.2 图的存储表示
7.1.3 图的遍历
7.1.4 图的最小代价生成树
7.1.5 有向无环图及应用
7.1.6 最短路径
7.2 上机实验
7.2.1 改进最小生成树的Kruskal算法的实现
7.2.2 图的根顶点
第8章 查找
8.1 基础知识
8.1.1 查找的基本概念
8.1.2 静态表的查找
8.1.3 动态查找表
8.1.4 散列表
8.2 上机实验
8.2.1 链地址法处理冲突的散列表
8.2.2 字符统计
第9章 排序
9.1 基础知识
9.1.1 概述
9.1.2 插入排序
9.1.3 交换排序
9.1.4 选择排序
9.1.5 归并排序
9.1.6 基数排序
9.1.7 外部排序
9.1.8 用堆实现优先队列
9.2 上机实验
9.2.1 改造快速排序算法的实现
9.2.2 改造基数排序算法
第10章 文件
10.1 基础知识
10.1.1 主存储器和辅助存储器
10.1.2 各种常用文件结构
10.2 上机实验
10.2.1 学生基本信息管理
10.2.2 电话号码查找系统
第11章 算法设计与分析
11.1 基础知识
11.1.1 算法设计
11.1.2 算法分析
11.1.3 可计算性问题
11.2 上机实验
11.2.1 农夫过河问题
11.2.2 n皇后问题
第二部分 数据结构与算法课程设计
第12章 课程设计
12.1 算术表达式求值
12.2 停车场管理
12.3 电话客户服务模拟
12.4 简单本文编辑器
12.5 压缩软件
12.6 排课软件
12.7 公园导游系统
12.8 理论计算机科学家族谱的文档/视图模式
12.9 专家系统应用——动物游戏
12.10 简单个人图书管理系统
12.11 词典变位词检索系统
附录A 配套软件包
附录B 实验报告格式
附录C 课程设计报告格式
参考文献
标题：马西莫·奥多
主要荣誉
03-04赛季意大利杯冠军(拉齐奥)；2006世界杯冠军(意大利)；2006-07赛季欧洲冠军联赛冠军(AC米兰)；2007年欧洲超级杯冠军（AC米兰）；2007年世界俱乐部杯冠军(AC米兰)；2010-2011赛季意大利足球甲级联赛冠军（AC米兰）2010-2011赛季意大利足球超级杯
职业生涯统计
赛季转会（欧元）俱乐部联赛出场进球欧战出场进球1994-1995​AC米兰意甲00​​​1995-1996租借费奥伦佐拉意丙一A组190​​​1996-1997租借蒙扎意丙一A组40​​​1996-1997租借普拉托意丙一A组160​​​1997-1998租借莱科意丙一A组201​​​1998-1999租借蒙扎意乙305​​​1999-2000租借那不勒斯意乙361​​​2000-2001未知维罗纳意甲324​​​2001-2002​维罗纳意甲325​​​2002-2003未知拉齐奥意甲190联盟杯702003-2004​拉齐奥意甲311冠军杯602004-2005​拉齐奥意甲354联盟杯502005-2006​拉齐奥意甲357​​​2006-2007​拉齐奥意甲155​​​2006-2007800万+球员AC米兰意甲101冠军杯702007-2008​AC米兰意甲251冠军杯602008-2009租借拜仁慕尼黑德甲180冠军杯702009-2010​AC米兰意甲140冠军杯402010-2011​AC米兰意甲​​​​​2011-2012租借莱切意甲​​​​​
大器晚成
马西莫-奥多是AC米兰青训营中的产品之一，但直到2002年世界杯后，  奥多才入选意大利国家队。作为一名边后卫，奥多助攻能力强，速度快，作风硬朗。从维罗纳转会拉齐奥后，奥多的职业生涯迎来了转折点，在拉齐奥表现出色的奥多曾被尤文图斯看中，但身处财政危机的拉齐奥将奥多留了下来。
2006年的德国世界杯，由于名将帕努奇被里皮弃用，奥多得到参加的机会，并随队夺冠。
2006-07赛季冬歇期间，奥多成功“返回”AC米兰，并为米兰在该赛季下半城崛起立下汗马功劳。并成为欧洲顶级右后卫之一。
国家队出场34次，1球
技术评分
选位：7
31岁的奥多在意甲赛场上有着足够丰富的经验，因此他的选位非常合理。
抢断：7
作为一名典型的意大利后卫，奥多的抢断同样凶狠准确，去年欧洲冠军杯半决赛对曼联两回合冰封C罗是他的颠峰之作。
头球：7
身高1米82的奥多虽然不是很高，但他凭借经验经常能在高空球争夺中占得上风。
速度：7
身为边后卫，奥多的速度不是很快，但耐力极强！长时间的拉锯战下来，体能上的优势可以帮助他保持住一贯的速度。这也是他在意大利国家队占得一席之地的原因。
意志：7
曾经的拉齐奥队长，就说明奥多有足够的意志力来感染全队。
米兰生涯已告终
老将奥多虽然以租借的形式加盟莱切，但合同将于明年6月底到期的他已经不敢奢望重返红黑军团。谈到为何选择莱切，奥多表示：“我不希望在米兰长留替补席，而莱切恰好对我很有兴趣。莱切是支年轻的队伍，给我留下很好的印象。我将充满热情地迎接新赛季的征程，承担起自己肩头的责任，因为我从顶级强队加盟，将在提携后辈方面做出自己的贡献。”当被问及此次外租是否意味着米兰生涯的结束，奥多表示：“恐怕的确如此，至少现在看来是这样，需要看接下来会发生什么。对我而言，最重要的是对球队心怀感激，因为我在米兰已经赢得所有荣誉。离别固然伤感，但过去数年的记忆却将永存。”
宣布退役
2012年6月7日，在接受意大利Mana Mana体育电台采访时，奥多宣布了退役的决定。他表示：“我将结束自己的球员生涯，到达某个年龄端之后，你会发现自己处在抉择的十字路口。之前我之所以没有确定自己将会退役，原因是希望出现令我难以拒绝的合同，而现在，我已经接受现实，这种事情不会再发生。”[1]
赛事数据
赛事时间主队比分客队进球点球乌龙黄牌红牌意甲2012-04-12 卡塔尼亚1 - 2莱切00 0 1 0意甲2012-03-18 莱切1 - 1巴勒莫00 0 0 1意甲2012-02-05 莱切0 - 0博洛尼亚00 0 1 0意甲2012-01-08 莱切0 - 1尤文图斯00 0 1 0意甲2011-10-30 莱切1 - 1诺瓦拉00 0 1 0意甲2011-10-23 莱切3 - 4AC米兰01 0 1 0意甲2011-10-02 莱切0 - 2卡利亚里00 0 1 0意甲2011-02-02 AC米兰0 - 0拉齐奥00 0 1 0球会友谊2010-05-27 华盛顿联队3 - 2AC米兰11 0 0 0合计​​​​12 0 7 1
[2-3]
标题：Visual Basic 6.0试题汇编
图书信息
出版社: 科学出版社; 第1版 (2006年3月1日)
平装: 320页
开本: 16开
ISBN: 7030167236
条形码: 9787030167231
尺寸: 25.6 x 18.4 x 1.6 cm
重量: 522 g
内容简介
由劳动和社会保障部职业技能鉴定中心在全国统一组织实施的全国计算机信息高新技术考试是面向广大社会劳动者举办的计算机职业技能考试。考试采用国际通行的专项职业技能鉴定方式，测定应试者的计算机应用操作能力，以适应社会发展和科技进步的需要。本书包含了全国计算机信息高新技术考试应用程序设计编制（Visual Basic平台）Visual Basic 6.0程序员级试题库的全部试题，经国家职业技能鉴定专家委员会计算机专业委员会审定，考生考试时所做题目从中随机抽取。本书既可供正式考试时使用，也可供考生考前练习之用，是参加应用程序设计编制（Visual Basic平台）程序员级考试的考生人手一册的必备技术资料。本书供考评员和培训教师在组织培训、操作练习和自学提高等方面使用。本书还可供广大读者学习Visual Basic应用操作知识、自测Visual Basic应用操作技能，也是各类大、中专院校、技校、职高作为Visual Basic应用操作技能培训与测评的参考书。
目录
第一单元　基础理论知识
1.1　第1题
1.2　第2题
1.3　第3题
1.4　第4题
1.5　第5题
1.6　第6题
1.7　第7题
1.8　第8题
1.9　第9题
1.10　第10题
1.11　第11题
1.12　第12题
1.13　第13题
1.14　第14题
1.15　第15题
1.16　第16题
1.17　第17题
1.18　第18题
1.19　第19题
1.20　第20题
第二单元　集成开发环境
2.1　第1题
2.2　第2题
2.3　第3题
2.4　第4题
2.5　第5题
2.6　第6题
2.7　第7题
2.8　第8题
2.9　第9题
2.10　第10题
2.11　第11题
2.12　第12题
2.13　第13题
2.14　第14题
2.15　第15题
2.16　第16题
2.17　第17题
2.18　第18题
2.19　第19题
2.20　第20题
第三单元　常用标准控件应用
3.1　第1题
3.2　第2题
3.3　第3题
3.4　第4题
3.5　第5题
3.6　第6题
3.7　第7题
3.8　第8题
3.9　第9题
3.10　第10题
3.11　第11题
3.12　第12题
3.13　第13题
3.14　第14题
3.15　第15题
3.16　第16题
3.17　第17题
3.18　第18题
3.19　第19题
3.20　第20题
第四单元　菜单与对话框
4.1　第1题
4.2　第2题
4.3　第3题
4.4　第4题
4.5　第5题
4.6　第6题
4.7　第7题
4.8　第8题
4.9　第9题
4.10　第10题
4.11　第11题
4.12　第12题
4.13　第13题
4.14　第14题
4.15　第15题
4.16　第16题
4.17　第17题
4.18　第18题
4.19　第19题
4.20　第20题
第五单元　Windows API编程
5.1　第1题
5.2　第2题
5.3　第3题
5.4　第4题
5.5　第5题
5.6　第6题
5.7　第7题
5.8　第8题
5.9　第9题
5.10　第10题
5.11　第11题
5.12　第12题
5.13　第13题
5.14　第14题
5.15　第15题
5.16　第16题
5.17　第17题
5.18　第18题
5.19　第19题
5.20　第20题
第六单元　数据库应用
6.1　第1题
6.2　第2题
6.3　第3题
6.4　第4题
6.5　第5题
6.6　第6题
6.7　第7题
6.8　第8题
6.9　第9题
6.10　第10题
6.11　第11题
6.12　第12题
6.13　第13题
6.14　第14题
6.15　第15题
6.16　第16题
6.17　第17题
6.18　第18题
6.19　第19题
6.20　第20题
第七单元　动态链接库
7.1　第1题
7.2　第2题
7.3　第3题
7.4　第4题
7.5　第5题
7.6　第6题
7.7　第7题
7.8　第8题
7.9　第9题
7.10　第10题
7.11　第11题
7.12　第12题
7.13　第13题
7.14　第14题
7.15　第15题
7.16　第16题
7.17　第17题
7.18　第18题
7.19　第19题
7.20　第20题
第八单元　ActiveX控件
8.1　第1题
8.2　第2题
8.3　第3题
8.4　第4题
8.5　第5题
8.6　第6题
8.7　第7题
8.8　第8题
8.9　第9题
8.10　第10题
8.11　第11题
8.12　第12题
8.13　第13题
8.14　第14题
8.15　第15题
8.16　第16题
8.17　第17题
8.18　第18题
8.19　第19题
8.20　第20题
标题：戴国
国家简介
戴国，中国历史上春秋时代的一个诸侯国，公爵，国君为子姓。也有一种说法是姬姓。位置在今天的河南省兰考县。戴国位于郑国与梁国之间，郑、宋两国不和，戴国多受欺凌，春秋初期戴国势力较弱，戴国实为郑国附庸。《左传·隐公十年》载，前713年，蔡国、卫国随从宋国伐郑，并乘机侵入戴国，一贯善谋的郑庄公，抓住这一时机，在戴国围歼了三国之师，又顺便将戴国占为己有。
戴国国君
戴平公是春秋诸侯国戴国的君主之一，是戴国的第一任君主。
戴叔朕是春秋诸侯国戴国的君主之一，是戴平公的儿子，继承戴平公成为戴国君主，是戴国的第二任君主。
戴叔庆父是春秋诸侯国戴国的君主之一，是戴叔朕的儿子，继承戴叔朕成为戴国君主，是戴国的第三任君主。其后给郑国打败，戴国灭亡。
姓氏起源
戴姓，中华民族百家姓之一，其中一支起源于古代中原地区周朝春秋时代的戴国。戴国位置在今天的河南省兰考县，民权县一带，戴国被郑国灭亡后，其国民为表示纪念，遂以国为姓，世代相传。兰考，民权也成为华夏族裔戴氏子孙寻根问祖的祖地。
戴国之亡
《左传·隐公十年》载，前713年，郑国打着周王的旗号，联合列国进犯宋国，当时宋国的国王宋殇公闻听联军来袭，跟司马孔父嘉商议后决定向卫国求援，请求卫国进攻郑国的都城新郑以解宋国之危。孔父嘉连夜到卫国，将宋国珍藏的蟠虺纹曲铜鼎送给卫宣公。这蟠虺纹曲铜鼎，用黄铜制作，近一人高，上面饰着两只弯曲虺蛇，属当时天下最精美的工艺品之一。卫宣公得到蟠虺纹曲铜鼎后，极为高兴，当即同意出兵，派右宰丑同孔父嘉从小道出其不意，率军直逼郑都新郑。
郑国世子姬忽和大夫祭足见宋、卫军突然来袭，急忙传令守城。宋卫联军急攻数日，未见效果。孔父嘉对右宰丑说：“凡是袭击，就应乘其不备，见好就收。要是这样耗下去，郑国大军回救，我们到时候想跑也跑不了。临近的戴国国君与吾国国君同为殷商后裔，大家同出一宗，我们不如借道戴国，安全撤回。我想，我们离郑之时也就是郑离宋之际。”右宰丑听从他的话，派人去向戴国借道。戴国当时的国君戴叔庆父看到宋卫联军其势汹汹，他错误地判断宋卫联军是来侵犯戴国的，完全不相信孔父嘉只是借道回国而已，以为宋卫联军是以借道为借口来侵犯戴国的，便下令紧闭城门，严加防守。孔父嘉、右宰丑十分恼怒，便在离戴国都城戴城十里的地方扎营，轮番派兵攻城。戴国将士拼死固守，双方互有伤亡，又成僵局。孔父嘉急忙派人前往蔡国搬兵相助。
这时候郑庄公率联军攻克了宋国郜城、防城等地，正要将矛头指向宋都睢阳时，郑国世子姬忽的告急信简送到了郑庄公手中。郑庄公惟恐新郑有失，急急撤兵回赶。走到半路，又接到世子姬忽的信简，大意是都城新郑已解围，宋、卫兵马移师攻打戴国去了。郑庄公微微一笑道：“看来孔父嘉聪明一世，糊涂一时，目下宋国自顾不暇，哪还敢另惹是非？我们不妨来个将计就计。”于是命令公子姬吕、公孙姬子都以及大夫颍考叔、高渠弥等四位臣僚各率一支兵马，分头向戴国秘密进发。
且说宋卫联军正卖力攻打戴国，又请了蔡军前来助战，满指望很快就攻下戴国都城，谁知道戴国国家虽小，但全国军民却众志成城，英勇顽强，拼死保卫自己的家园。宋卫蔡三国联军连续攻打了多日却一点进展都没有，正在一筹莫展之际，忽听有人来报：“郑国派公子姬吕领兵救戴国来了，目前已经进城了！”孔公嘉说：“戴国本来唾手可得，想不到郑兵来助，这可如何是好？”右宰丑说：“戴国既然来了援军，必然会有新举动，我们先观察一下城里的动静，再考虑对策。”两位将军正说话间，忽见戴城城墙上人头攒动，一下子插满了郑军旗号。姬吕全身披挂，站在城楼上高声喊道：“多谢各位将军的帮助，我郑军已经取下戴城了！”
原来姬吕回兵之时，先给戴国国君戴叔庆父去了一封书简，说宋卫蔡三个大国实在太不象话，联军欺侮弱小的戴国，作为正义之师的郑国一定要匡扶正义，维持法统，将出兵来救援戴国。戴国毕竟是个小国，经过宋卫蔡联军连日来的攻城，国内已经快撑不住了，而且就算一时守住，宋卫蔡毕竟是大国，这样拖下去戴城迟早要被攻破的，国家就会灭亡。再加上本来戴国和郑国就是友好邻邦，多年来郑国一直都在一定程度上充当戴国的实际保护者的角色，郑军正好在节骨眼上赶来，又欺骗戴叔庆父假装说是领兵来救援戴国的，虽然其实是借机占领戴国。戴叔庆父想都没想就答应了，郑军不费吹灰之力就进入了戴国的都城戴城（在今河南省兰考县民权县一带），郑军进城后兵不血刃就占领了戴国。国君戴叔庆父后悔不已，但事已至此，无可奈何，看看实在复国无望，戴叔庆父只好领着家眷，逃亡而去。戴国亡国后，戴国的原子民为了纪念国民团结一致抵抗宋卫蔡联军的英勇事迹和轻信狡诈的敌人的深刻教训，遂以国为姓，全体姓戴，这也是当今戴姓来源的重要一支。
宋国孔父嘉、卫国右宰丑见郑军白白占了戴国，肺都要气炸了，齐声说道：“我们和郑国誓不两立！”正说着，郑军自戴城派人送来战书。孔父嘉、右宰丑当即批下回文，约好第二天决战。谁知当晚郑军突然袭击三国联军营寨，宋卫蔡联军大败，此役后，死里逃生的孔父嘉愤愤地说：“从古至今，战争都有礼节。我们周礼中的军礼规定，不打无约之战，不追逃跑将领，不杀花白老人，不击受伤军士，不伤及无辜民众。如今这规矩被郑国破坏了，可恼呀！”逃走路上，孔父嘉又在思索：人无礼不生、事无礼不成、国无礼不宁，可有些小人为了获取私利，去刻意破坏这礼，郑庄公就是个破坏礼法的小人啊！正是郑庄公的阴谋诡计灭掉了戴国。
标题：肉肴少不了
图书信息
出版社: 福建科学技术出版社; 第1版 (2006年1月1日)
平装: 70页
开本: 24开
ISBN: 7533527577
条形码: 9787533527570
尺寸: 21 x 18 x 0.5 cm
重量: 200 g
作者简介
聂阳，党员，大学本科，江苏杨州生活科技学校教务科长、中式烹调高级技师、国家级高级考评员，兼任扬州烹饪协会理事、中国电教协会理事；曾荣获江苏省第四届烹饪大赛个人金牌、全国首届技工学校教案大赛一等奖以及中国烹饪名师、江苏省烹饪技术大师、淮扬菜烹饪大师、扬州市新长征突击手等称号。
内容简介
本书介绍肉类食物的特点、原料组成、制作方法等，其中制作小窍门、功效与宜忌是本书的特色，目的在于提醒人们在日常饮食中除了要注重色、香、味外，还应注意其营养供给，以便确保膳食营养平衡。
本书是快乐厨艺系列之一。作者是中式烹调高级技师、国家级高级考评员，兼任扬州烹饪协会理事、中国电教协会理事；曾荣获江苏省第四届烹饪大赛个人金牌、全国首届技工学校教案大赛一等奖以及中国烹饪名师、江苏省烹饪技术大师、淮扬菜烹饪大师等称号。本书介绍肉类食物的特点、原料组成、制作方法等，其中制作小窍门、功效与宜忌是本书的特色，目的在于提醒人们在日常饮食中除了要注重色、香、味外，还应注意其营养供给，以便确保膳食营养平衡。本书对广大家庭主妇和餐馆厨师合理配餐具有重要的参考作用。
目录
猪肉与猪杂
东坡肉
棕香排骨
啤酒焖肉
蟹黄狮子头
双味珍珠肉丸
家乡扎肝
京葱（火靠）猪手
红焖蹄尖
菠萝肉
蜜汁樱桃肉
软熘里脊丝
洋葱烤仔排
酱醉排骨
酒香扎肉
香炸肉卷
虫草煲仔排
葵花展
果味肉排
茶菇烧排骨
蕨菜拌咸肉
双脆里脊丝
肚片烧粉丝
方腿娃娃菜
肺片金瓜汤
四鲜托猪手
肉松金蒜仔
酒香脆肠
南乳稻香肉
牛肉与牛杂
杭椒牛肠
蒜蓉肥牛卷
蟹黄炒牛肉
干煸牛肉丝
清汤牛肉丸
香酥牛肉卷
一品赛熊掌
清炖牛筋
黑椒牛扒
沙律牛排煎
油馓牛百叶
竹香牛肉粒
肉末篮花扣
黑芝麻牛柳
火辣牛肉汤
干煸牛四样
核桃牛肉卷
过桥金牌肥牛
羊肉与羊杂
豆花肥羊
干煸腊羊肉
酱香烤寸骨
塞北羊腿
香辣羊杂
鲍汁羊脯
蒙古烤羊肉
葱香羊肉饼
小炒羊肉丝
菜包羊肉粒
千张嫩肉卷
蛋香锅巴羊肉
标题：PKPM设计软件参数定义丛书：S-3
图书信息
出版社: 人民交通出版社; 第1版 (2008年1月1日)
平装: 199页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787114069499
条形码: 9787114069499
尺寸: 22.8 x 16.6 x 1 cm
重量: 299 g
内容简介
《PKPM设计软件参数定义丛书:S-3》主要内容：PKPM系列结构软件是当前业界应用最广泛的软件系列，其中定义设计参数是软件应用的重点和难点。本套丛书从结构设计人员实用的角度出发，并结合现行国家规范讲解设计参数的定义方法和步骤，力求实用、深入。《PKPM设计软件参数定义丛书:S-3》为PKPM设计软件参数定义丛书之S-3分册(包括SATWE、TAT—D、FEQ、SLAB—CAD及PUSH五个模块)。按照PKPM软件的界面顺序讲解各模块参数定义方法，以文辅图，便于结构设计人员根据需要查找相关参数并指导初学者熟悉软件操作流程，尽快掌握软件的使用方法。《PKPM设计软件参数定义丛书:S-3》可供从事结构工程设计的工程师使用，也可供高等学校土木工程专业的本科生及研究生参考使用。
目录
绪言 S-3设计参数
一、前处理中的设计参数
1.接PM生成SATWE参数
2.图形检查
二、结构内力、配筋计算参数
三、PK次梁内力配筋计算
四、分析结果图形和文本显示
1.图形文件显示
2.文本文件显示
3.结构设计的四个步骤
五、结构的弹性动力时程分析
1.结构的弹性动力时程分析
2.时程分析结果图形显示
3.动力时程分析最大值文件DYNAMAX·OUT
六、框支剪力墙有限元分析
1.从PMCAD截取计算榀及网格划分
2.FEQ计算
3.计算结果
4.接PK绘制托梁的施工图
七、复杂楼板有限元分析
1.生成楼板有限元分析数据
2.有限元分析及配筋计算
3.分析结果图形显示
八、弹塑性静力分析PUSH
1.生成弹塑性静力分析数据
2.弹塑性静力分析
3.查看弹塑性静力分析结果
附录A  梁柱施工图中的参数
附录B  JLQ设计参数
1.剪力墙配筋计算
2.画剪力墙平面图
3.画剪力墙立面图
4.画截面注写方式施工图
5.概念设计
附录C  SATwE出错信息表
参考文献
标题：特色面
图书信息
出版社: 上海科学普及出版社; 第1版 (2003年4月1日)
平装: 79页
开本: 24开
ISBN: 7542722859
条形码: 9787542722850
尺寸: 18.2 x 17 x 0.6 cm
重量: 200 g
作者简介
钱以斌，中菜高级技师。中国烹饪协会会员、上海市烹饪协会会员。上海谷泰饭店行政总厨，上海海上人家酒楼行政总厨。《东方美食》、《中国食品》杂志社驻上海编辑、记者。第一届东方美食国际大奖赛获得金牌，第三届烹饪艺术大赛中式烹饪获得金奖，第四届中国烹饪世界大赛获得个人赛特金奖。香港中文卫视“食神蒸霸”栏目封为“食神”称号。
内容简介
本书精选了全国各地不同风格、不同地方特色，且适合家庭制作的特色面食50种供大家学习制作。其原料易取，制作简便，按书习做，定会把特色面食做得醇香可口，既能促进家人的健康，又能给家庭带来欢乐与温馨。本书图文并茂，科学实用，不仅适合广大家庭阅读使用，而且适合酒店、餐馆使用，还可供餐服务学校教学参考。
目录
汤面类
海鲜汤窝面
砂锅什锦寿面
蛏肉鲜鳝面
蛤蜊鸽蛋面
蚌肉鲜蔬面
拌面类
叶噌北极贝拌面
生鱼片拌面
啤酒过水面
香茜海蜇菠汁面
香煎鳕鱼拌面
炒面类
翡翠蟹粉面
土家割面
东北酸菜牛柳面
腊味面片儿
蛋黄冬瓜面
时尚类
干烧通心粉
芙蓉蟹肉通心粉
海鲜芝士焗面
烧汁生鱼面
蟹肉节瓜面
日式南瓜捞面
咸肉蒸乌冬面
河虾通心粉
韭香鼓油面
大地伊府面
沙滩乌冬面
过桥油氽面
红咖喱面
咸蛋黄焗乌冬面
什菌捞面
桂花芋艿面
黑椒通心粉
铁板牛柳焗乌冬面
标题：白苎词
简介
肖燚娜，女，汉族，江西兴国人，1978年12月生，1998年5月入党，毕业于赣南师范学院中文教育专业，自考南昌大学中文本科文凭。
履历：
1985年9月至1990年7月，就读于兴国县潋江一小；
1990年9月至1996年6月，就读于兴国县平川中学；
1996年9月至1999年6月，就读于赣南师范学院；
1999年8月至2000年2月，兴国县永丰中学教书；
2000年3月至2003年4月，兴国县崇贤乡政府工作，任妇联主席；
2003年5月至2006年2月，兴国县茶园乡政府工作，任乡长助理；
2006年3月至2008年12月，兴国县茶园乡政府工作，任副乡长；
2009年1月至今，兴国县茶园乡政府工作，任组织委员。[1]
标题：菇菌王汤谱
图书信息
出版社: 广东科技出版社; 第1版 (2005年1月1日)
平装: 104页
正文语种: 简体中文
开本: 32
ISBN: 7535937519
条形码: 9787535937513
尺寸: 20.6 x 14 x 1 cm
重量: 281 g
内容简介
《菇菌王汤谱》收入80余款食用菌类的汤菜，主要介绍食用菌类的营养价值、功效和烹饪方法，使人们更好的认识和烹制食用菌。
目录
菇菌王汤制作方法
松茸菌炖乌鸡
鲜汤松茸菌
羊肚菌炖乳鸽
羊肚菌虾丸汤
美味牛肝菌炖猪心
西红柿美味牛肝菌汤
黄牛肝菌鱼丸汤
黄牛肝菌虾仁汤
黑牛肝菌鱼片汤
黑牛肝菌腰片汤
红乳牛肝菌炖排骨
鲜鱿红乳牛肝菌汤
紫菜白牛肝菌汤
白牛肝菌鸡蛋汤
三鲜老人头菌汤
老人头菌炖鸡
鸡枞菌肉丝汤
鸡枞菌香菜粉丝汤
雪茸菌炖猪手
雪茸菌猪肝汤
珍珠菌鸡子汤
珍珠菌虾丸汤
珊瑚菌炖乌鸡
芥菜珊瑚菌汤
人参菌腰花汤
清汤人参菌
喇叭菌猪心汤
酸菜喇叭菌汤
虎掌菌炖鲫鱼
虎掌菌炖猪手
玉皇菌肉丝汤
玉皇菌香菜粉丝汤
小黄菌炖乳鸽
小黄菌青菜豆腐汤
鹅蛋菌鱼丸汤
鲜汤鹅蛋菌
金松茸鲜鱿汤
西红柿金松茸菌汤
青头菌鸡子汤
青头菌青菜豆腐汤
猴头菌虾仁汤
猴头菌炖猪心
白伞菌猪肝汤
白伞菌炖猪手
姬菇肉丝汤
姬菇炖鲫鱼
茶树菇肉丝汤
茶树菇炖鸡
杏苞菇猪肝汤
杏苞菇炖乳鸽
鱼头草菇汤
草菇鱼丸汤
鸡腿菇西红柿汤
鸡腿菇炖排骨
鲍鱼菇鱼片汤
鲍鱼菇炖乌鸡
金针菇肉丝汤
金针菇虾仁汤
菌王香菇汤
香菇炖鱼头
平菇鸡蛋汤
平菇肉片汤
双耳汤
木耳肉片汤
冰糖银耳
银耳百合汤
百灵菇炖排骨
乌鸡炖百灵菇
灵芝炖鸡
灵芝炖猪手
三鲜竹荪汤
竹荪乳鸽汤
青杠菌鲜鱿汤
青杠菌鸡片汤
蜜环菌百合汤
蜜环菌虾仁汤
玉女蘑菌王汤
玉女蘑猪肝汤
姬松茸炖猪手
姬松茸炖排骨
鲜汤牛舌菌
牛舌菌鱼片汤
大杯蕈鲫鱼汤
大杯蕈肉片汤
金福菇猪手汤
金福菇肉丝汤
附录菇菌介绍
标题：食品检验工中级
图书简介：
作/译者：国家职业资格培训教材编审委员会出版社：机械工业出版社
出版日期：2005年12月  [1]ISBN：9787111182689 [十位:7111182685]
页数：414  重约：0.438KG
定价：￥30.00
旧书普通用户价：￥12.00   为您节省：￥18.00
旧书VIP用户价：￥10.80   为您节省：￥19.20
团购批发价：￥9.60
内容提要：
本书是依据《国家职业标准 食品检验工》中级的知识要求和技能要求,按照岗位培训需要的原则编写的。主要内容包括:检验的前期准备及仪器设备的维护,粮油及其制品的检验,糕点、糖果的检验,乳及乳制品的检验,白酒、果酒、黄酒的检验,啤酒的检验,饮料的检验,罐头食品的检验,肉蛋及其制品的检验,调味品、腌制品的检验,茶叶的检验。每章末有复习思考题,书末附有与之配套的试题库和答案,以便于企业培训、考核鉴定和读者自测自查。
本书主要用作企业培训部门、职业技能鉴定培训机构、再就业和农民工培训机构的教材,也可作为技... [显示全部]
图书目录：
序言
前言
第一章 检验的前期准备及仪器设备的维护
第一节 常用玻璃器皿及仪器的使用
第二节 溶液的配制
第三节 培养液的配制
第四节 无菌操作
第五节 食品检验的基本知识
复习思考题
第二章 粮油及其制品的检验
第一节 粮油及其制品中酸度的测定
第二节 粮油及其制品中过氧化值的测定
第三节 粮油及其制品中粗纤维素的测定
第四节 粮油及其制品中蛋白质的测定
第五节 粮油及其制品中细度的测定
第六节 粮油及其制品中斑点的测定
第七节 粮油...... 更多
标题：Delphi 7.0程序设计上机指导
图书信息
出版社: 清华大学出版社,北方交通大学出版社; 第1版 (2006年3月1日)
丛书名: 21世纪高职高专教材
平装: 176页
开本: 16开
ISBN: 7810822128
条形码: 9787810822121
尺寸: 25.8 x 21.8 x 1.8 cm
重量: 322 g
内容简介
本书是《Delphi 7.0程序设计教程》的配套实验教材。全书以实验的形式精心编排，共分13个实验，其中实验1-实验12针对Delphi语言的内容和特点设计，涉及Delphi语言的各语法成份和程序设计的常用技巧、常用算法。每个实验都包括“实验示例”和“上机练习题”两个部分。每个部分都精选一些典型有用的实例，并分析实例实现的方法，通过编程或程序填空的形式引导学生逐步地完成实例，从而达到激发学生的编程兴趣和培养学生的编程能力的目的。实验13“课程综合设计指导”，提供了3个典型的课程设计课题，并给出了实现的方法步骤和主要程序代码，力求起到抛砖引玉的作用。
本书的配套光盘包含了本书的全部实验和练习的源代码，所有程序者在Delphi 7.0下调试通过。本书实例丰富，分析严谨，内容生动，由浅入深，能引导初学者快速地进入Delphi编程的大门。
本书可作为高职高专学生的“Delphi程序设计”课程的实验教材，也可作为广大希望掌握Delphi程序设计语言的人员的参考。
目录
实验1　基本的Delphi 程序设计
1.1　实验示例
1.2　上机练习题
实验2　选择结构的程序设计
2.1　实验示例
2.2　上机练习题
实验3　循环结构的程序设计
3.1　实验示例
3.2　上机练习题
实验4　数组程序设计
4.1　实验示例
4.2　上机练习题
实验5　过程和函数
5.1　实验示例
5.2　上机练习题
实验6　用户自定义类型
6.1　实验示例
6.2　上机练习题
实验7　常用组件的使用
7.1　实验示例
7.2　上机练习题
实验8　多媒体程序设计
8.1　实验示例
8.2　上机练习题
实验9　图像图形应用编程
9.1　实验示例
9.2　上机练习题
实验10　DLL编程
10.1　实验示例
10.2　上机练习题
实验11　简单数据库编程
11.1　实验示例
11.2　上机练习题
实验12　SQL数据程序设计
12.1　实验示例
12.2　上机练习题
实验13　课程综合设计指导
13.1　十进制计算器
13.2　文件浏览器
13.3　登录系统
参考文献