标题：家兔
体型特征
哺乳类的骨胳系统十分发达，有支持、保护和运动的功能。以家兔为例，全身骨胳可分作中轴骨胳和附肢骨胳两部分。中轴骨胳又可分为头骨、脊柱、肋骨和胸骨；附肢骨胳包括前肢骨和后肢骨。头骨全部骨化，骨片数目减少并且愈合，可以增加坚固性。由于脑发达，保护脑的头骨在比例上较大。颈椎的数目为七块，以长颈而闻名的长颈鹿也不例外。哺乳动物的四肢位于腹部，可以支持体重，使行走时稳固而灵活。两栖动物、爬行动物的四肢仅能举起身体稍离地面。皮肤和衍生物哺乳动物的皮肤，具有调节体温（通过汗腺、毛等）、排泄（通过汗腺）、分泌（通过皮脂腺、乳腺）、贮藏养料（通过皮下脂肪）以及保护身体避免损伤和失水、感受刺激等功能。人类从哺乳动物的身体上所获得的经济产品，有很大一部分来自皮肤及其衍生物，如毛皮、皮下脂肪、乳、香腺、角、蹄等。哺乳动物的皮肤较厚，由表皮、真皮和皮下组织所构成。真皮非常发达、坚韧且有弹性，日常所用的牛、猪等皮革即由真皮鞣制而成。皮肤的衍生物主要包括由表皮产生的角质结构（如毛、爪、蹄、洞角等）和皮肤腺（如汗腺、皮脂腺、乳腺、香腺等）。
皮肤的衍生物主要包括由表皮产生的角质结构（如毛、爪、蹄、洞角等）和皮肤腺（如汗腺、皮脂  家兔腺、乳腺、香腺等），毛是哺乳动物所特有的，可分为粗毛、绒毛和触毛三种类型。粗毛长而稀少，有毛向，耐摩擦，起着保护作用。绒毛细短而密，覆盖于皮肤上，造成一层不流动的空气层，起保暖作用。触毛长而硬，在嘴边，有触觉作用。哺乳动物一般每年换毛两次：春季换毛和秋季换毛。换毛是哺乳动物对季节变化的一种适应。哺乳动物的皮肤腺种类较多，功能各异。皮脂腺开口于毛囊基部，分泌的油脂能够保持被毛和皮肤的柔润，防止干燥和浸湿。汗腺是盘旋的管状腺，位于真皮内，有长管开口于皮肤表面。家兔的汗腺很不发达，而有蹄类（如马）和灵长类的汗腺发达，能排出大量的汗。乳腺是哺乳动物所特有的，乳头的数目因种类而异，雌兔的乳头一般为3—6对。最低等的哺乳类（如鸭嘴兽）不具乳头。骨胳哺乳类的骨胳系统十分发达，有支持、保护和运动的功能。以家兔为例，全身骨胳可分作中轴骨胳和附肢骨胳两部分。中轴骨胳又可分为头骨、脊柱、肋骨和胸骨；附肢骨胳包括前肢骨和后肢骨。头骨全部骨化，骨片数目减少并且愈合，可以增加坚固性。由于脑发达，保护脑的头骨在比例上较大。颈椎的数目为七块，以长颈而闻名的长颈鹿也不例外。哺乳动物的四肢位于腹部，可以支持体重，使行走时稳固而灵活。两栖动物、爬行动物的四肢仅能举起身体稍离地面。消化系统哺乳动物的消化系统，在进化过程中有了很大的变化，表现在消化管分化程度较高，消化腺较发达，消化酶多样化。家兔的消化管是一根长管。它是从口腔开始，后接咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回  家兔肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠），最后由肛门通体外。口腔是消化管的起始部分，具有摄取、湿润、咀嚼食物和味觉等功能。兔唇的特点是上唇中央有纵裂，门齿外露。哺乳动物所特有的肉质唇，适于吸吮乳汁和准确地摄取食物。口腔内的消化作用，咀嚼是第一步机械加工，用牙齿把食物切碎磨细。哺乳动物的牙齿分化为门齿（切断食物之用）、犬齿（撕裂食物之用）、前臼齿和臼齿（研磨食物之用）。
门齿，无犬齿，三个前臼齿和三个臼齿；下颌每边有一个门齿，无犬齿，两个前臼齿和三个臼齿。以上齿数仅表示一侧的，故乘以2，总数为28个。兔齿特殊之处，是上颌具有前后两对门齿，前排一对为大门齿，后排一对为小门齿，形成特殊的双门齿型。家兔有4对唾液腺。分泌的唾液不仅能湿润食物，其中的消化酶还可以把淀粉转化为葡萄糖。可见，哺乳动物在口腔内就开始了物理性消化和化学性消化。
口腔后接咽，咽部是食物进入食管和空气进入气管的共同通道。呼吸时，空气通过鼻腔、咽，由喉门入气管；吞咽时，食物经口腔、咽进入食管。在喉门外盖有会厌软骨，食物经过咽时，会厌软骨盖住喉门，防止食物误入气管。兔胃只有一个室，属于单室胃，以贲门与食管相连，以幽门与后面的小肠相接。贲门和幽门都有括约肌，能控制食物的进出。食团入胃后，在胃液的化学作用和胃蠕动的机械作用下，完成了胃里的消化过程。胃液是胃壁粘膜内胃腺分泌的，内含盐酸和胃蛋白酶，具有分解蛋白质的作用。
家兔的肠很长，总长度约为体长的10倍，这与家兔的草食性有关。胰脏分泌的胰液经胰管流入小肠。肝脏分泌的胆汁，由肝管汇合出肝，贮存在胆囊中，胆囊内的胆汁通过胆管流入小肠。肝脏除分泌胆汁外，还具有调节血糖、贮存肝糖、形成尿素、中和有毒物质和贮藏血液等功能。肠液是由小肠壁肠腺分泌的。
食糜在小肠内受到肠液、胰液、胆汁的消化。肠液和胰液都呈碱性，含有分解蛋白质、脂肪和淀粉的酶。肝脏分泌的胆汁能使脂肪乳化成微小的油滴。食糜在化学性消化的同时，还由于小肠壁的蠕动而进行机械性消化。这时，除纤维素外，淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质已分别分解为葡萄糖、氨基酸和脂肪酸等可被吸收的简单物质。营养物质的吸收，主要在小肠粘膜进行。粘膜上有大量绒毛，增加了小肠的吸收面积。在绒毛里都分布有毛细血管和淋巴管。靠绒毛的运动和粘膜的通透性，营养物质被吸收入绒毛，并分别由血液和淋巴液进入血液循环。
经过小肠的消化和吸收后，剩下的食糜残渣和未消化的纤维素进入大肠。结肠和直肠。家兔的盲肠连同蚓突，和体长相近，里面大量繁生着细菌和纤毛虫。草料中的纤维素就是依靠这些微生物分泌的纤维素酶进行发酵分解的，分解成的简单物质，可被大肠壁吸收入体内。不能消化的残渣，经肛门排出体外。呼吸系统鼻腔是嗅觉的部位，也是空气入肺的起始部分。当空气通过鼻腔时，可以使空气温暖、湿润和除尘，减少对肺部的刺激。鼻腔后面为咽部，是食物和空气共同经过的地方。喉头位于咽的后部。喉腔的两侧壁上有膜状的声带，是发声的器官。喉以下是气管，气管通入胸腔后，再分成左右两根支气管，支气管入肺后又一再分支，最末一级呼吸细支气管末端膨大成囊状，其管壁向外凸出，形成葡萄状的盲囊，称肺泡。肺是由许多肺泡组成的。家兔的肺是一对海绵状器官，左肺分为二叶，右肺分为四叶。哺乳动物肺的表面积，比动物整个身体皮肤表面积大50—100倍。
肺泡的外面，包着丰富的毛细血管网，吸入的空气就是在肺泡处与毛细血管内的血液进行气体交换的。在进行气体交换时，空气中的氧通过肺泡壁进入毛细血管，和血液中的血红蛋白相结合，然后被运送到身体各组织；身体各部组织细胞产生的二氧化碳进入血液，随血液循环最后到肺泡而呼出体外。
空气进出肺脏，要依靠肺的扩大和缩小，但肺本身并无肌肉组织，所以它的扩大和缩小必须依靠胸腔的扩大和缩小。而胸腔的扩大和缩小，一方面是依靠肋骨位置的变换，同时也有赖于膈的升降。膈为哺乳动物所特有，是钟罩形肌肉质的隔膜。通常胸腔的扩大是由于膈的下降（膈肌收缩）和肋骨上提（肋间外肌收缩）的协同作用造成的；胸腔的缩小则是由于膈的上升（膈肌舒张）和肋骨牵引向下（肋间内肌收缩）相结合造成的。
循环系统:哺乳动物的循环系统，在发展水平上和鸟类基本上一致，都是完全的双循环，心脏分为二心房二心室。血液从左心室流出，经主动脉流到全身，通过微血管由静脉流回右心房，如此循环身体一周，称为大循环（或体循环）。静脉血从右心室流出经肺动脉流入肺，在肺泡微血管进行气体交换，排出二氧化碳、吸入氧、成为动脉血后，经肺静脉返回左心房，这样循环一周，称为小循环（或肺循环）。右侧的心房与心室的壁均较薄，内贮静脉血，房室间有三尖瓣。左侧的心房与心室的壁较厚，内贮动脉血，房室间具有二尖瓣。从心脏发出的大动脉基部内也有三个半月瓣。所有这些瓣膜的功能，全是防止血液逆流回心脏，以保证血液沿着一个方向流动。
哺乳动物血液的总量约占体重的7—8%（低等脊椎动物的血液要少得多，鱼类的血液约等于其体重的2%）。哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核。
生物学
1．家兔属于哺乳纲、啮齿目、兔科、穴兔属，草食性哺乳动物。
2．家兔体小力弱、胆小怕惊、怕热、怕潮，喜欢安静、清洁、干燥、凉爽的环境，不能忍受肮脏的环境。
3．是食草类（Herbivorous）单胃动物。饲养原则是以青粗食米为主，精饲料为辅。喜欢独居，白天活动少，都处于假眠或休息状态，夜间活动大，吃食多。有啃木、扒土的习惯。
4．食粪癖（Coprophagy），喜直接从肛门口吃粪，有时晚上也吃自己白天的粪便。因其下段肠管可吸收粪便中消化吸收的粗蛋白和维生素。如用兔进行营养实验时，应控制其食粪习性，否则会影响实验结果。哺乳期仔兔也有吃食兔粪的习性，故在断奶兔粪便中，可以普遍查出球虫卵囊。
5．胸腔内构造与其它动物不同，胸腔中央由纵膈连于顶壁、底壁及后壁之间将胸腔分为左右两部，互不相通，纵膈由膈胸膜和纵膈胸膜两层纵膈膜组成。肺被肋胸膜和肺胸膜膈开，心脏又被心包胸膜隔开。因此，开胸后打开心包胸膜暴露心脏进行实验操作时，只要不弄破纵隔膜，动物不需要作人工呼吸。猫、狗等其他动物开胸后一定要作人工呼吸，才能进行心脏操作。
6．家兔属于刺激性排卵类型动物。雌兔每两周发情一次，每次持续3～4天，发情期间，雌兔卵巢内一次能成熟许多卵子，但这些卵子并不排出，只有经雄兔的交配刺激后隔10～12小时才能排出。这种现象叫刺激性排卵。如果不让雌兔交配则成熟的卵子经10～16天后全部吸收，新的卵子又开始成熟。哺乳动物中家兔和猫都属于这种类型。因此，兔、猫均可因外来刺激诱发排卵。根据诱发时间可得知何时排卵、可确定何时进行剖腹切开子宫取胎兔。猴、狗、猪、牛、马、羊等属于自发性排卵类型动物。排卵时间与交配无关系。不交配也按一定周期自发的排卵。
7．家兔颈都有减压神经独立分支。而人、马、牛、猪、狗、猫，此神经并不单独行走。而是行走于迷走、交感干或迷走神经之中。家兔颈神经血管束中有三根粗细不同的神经。最粗、白色者为迷走神经；较细，呈灰白色者为交感神经；最细者为减压神经。位于迷走神经和交感神经之间。属于传入性神经。其神经未梢分布在主动脉弓血管壁内。
8．家兔对体温变化十分灵敏。最易产生发热反应，而且发热反应典型、恒定。小鼠、大鼠和豚鼠恒温机能差。对发热刺激的反应低。有时热原性物质的刺激时。体温反应下降。
9．家兔的肠非常长（约为体长8倍）。肠的摆动运动（钟摆运动）波幅较大。豚鼠肠的摆动波幅小。用药后，抑制反应不易看出。兔肠壁薄，对儿茶酚胺类药物和其他药物反应灵敏。猫、狗等肠壁厚，反应迟钝。未妊娠兔的离体子宫对α—受体兴奋药十分敏感，可使之强烈收缩。
10．家兔的总胆管容易辨认，壶腹部明显地呈现于十二指肠第一段的表面，但组织纤细，操作时需注意。狗的胆道应置较深，要求有良好的手术暴露。猫的总胆管相对地较粗，操作也较容易，但对手术的耐受性稍逊于狗。
11．家兔的甲状旁腺分布得比较散，位置不固定，除甲状腺周围外，有的甚至分布到胸腔内主动脉弓附近。
12．家兔对射线十分敏感，照射后常发生休克样的特有反应，有部分动物在照射后立即或不久死亡，其休克的发生率动物死亡率与照射剂量呈一定的线性关系。
13．家兔回肠与盲肠相接处膨大形成一厚壁的圆囊，称圆小囊，这是兔特有的。圆小囊内壁呈六角形蜂窝状，里面充满着淋巴组织，其粘膜可不断地分泌碱性液体，中和盲肠中微生物分解纤维素所产生的各种有机酸。有利于消化吸收。
14．球虫病是危害家兔最严重、感染范围最广泛的一种寄生虫病，幼兔最易感染，死亡率高达80%。有七种兔球虫可引起球虫病，六种爱美耳属球虫专门侵犯肠管使家兔患肠球虫病，一种斯狄氏属球虫专侵犯肝脏使兔患肝球虫病，患兔肝表面的可见粟米大小的白色微黄色结节。刺破后有白色脓汁流出，在显微镜下观察，可见其中有大量的球虫卵囊。患兔肝功能受到损害，选择家兔作肝功测定时就特别注意这一特点。
15．家兔后肢膝关节的屈面腘窝部有一个比较大的呈卵圆形的腘淋巴结，长约5毫米左右。青紫兰兔这个淋巴结更大些。在体外极易触摸和固定，适于向淋巴结内注射药物或通电，进行雪中送炭功能研究。
16．家兔对许多病毒和致病菌很敏感。
17．家兔耳大、血管清晰，便于注射和取血。
18．家兔眼球甚大，虹膜内有色素细胞，眼睛的颜色就是由该色素细胞所决定的。白家兔眼睛的虹膜完全缺乏色素，眼内由于血管内血色的透露，故看起来是红色的。
19．家兔有特殊的血清型和唾液型。根据血细胞型凝集素的有无，家兔的血清可分为α′、β′、α′β′、O四个血清型。家兔的α′、α′β′血清型易产生人血细胞A型抗体，而β′、O血清型则易产生人血细胞B型抗体。在家兔唾液中，已确认有易于获得人血细胞A型物质（称排出型）和不易获得人血细胞A型物质（称非排出型）的两种类型。唾液A型物质的有无与血清型、凝集素的强弱及脏器中的A型物质存在与否无一定关系，但同A型抗体产生能力有着密切的关系。欲使之产生A型抗体，应用非排出型，并选用α′、α′β′血清型兔。
20．家兔正常体温39.0(38.5～39.50)℃、皮肤温度33.5～36℃，心跳频率258±2.8次/分，动脉血压110（95～130）mmHg，循环血量59±2.3ml/Kg体重，呼吸频率51（38～60）次/分，潮气量21.0(19.3～24.6)ml，通气率1070（800～1140）ml/分，耗氧量640～850mm/g体重，红细胞总数5.7(4.5～7.0)百万/mm,血红蛋白11.9(8～15)g/100ml血，白细胞总数9.0(6.0～13.0)千/mm，血小板28±2万/mm，血液pH为7.58，红细胞比重1.090，血浆比重1.024～1.037，血总量占体重的5.46～8.7%，染色体22对，寿命8年。
医学应用
1．免疫学研究：家兔的最大用处是产生抗体，制备高效价和特异性强的免疫血清。免疫学研究中常用的各种免疫血清，大多数是采用家兔来制备的，广泛地用于人、畜各类抗血清和诊断血清的研制。如： （1）病原体免疫血清：如细菌、病毒、立克次氏体等免疫兔血清等。
（2）间接免疫血清：如兔抗人球蛋白免疫血清、羊抗免疫血清等。
（3）抗补体抗体血清：如免疫豚鼠球蛋白免疫血清等。
（4）抗组织免疫血清：如兔抗大白鼠肝组织免疫血清，兔抗大白鼠肝铁蛋白免疫血清等。2．生殖和避孕研究：利用家兔可诱发排卵的特点进行各种研究。如雄兔的交配动作或静脉注射绒毛膜促性腺激素（80～100单位/只）均可诱发排卵，使兔人工授精后进行生殖生理学的研究。也可用于避孕药的筛选研究。注射某些药物或孕酮可抑制卵，家兔排卵多少可以卵巢表面带有鲜红色小点的小突起个数表示。由于雌兔只能在交配后排卵，所以排卵的时间可以准确判定，同期胚胎材料很容易取得。3．动脉硬化研究：最早用于这个方面研究的动物就是家兔，如利用纯胆固醇溶于植物油中喂饲家兔，可以引起家兔典型的高胆固醇血症，主动脉粥样硬化症、冠状动脉硬化症。家兔复制这类动物模型具有很多优点：
（1）比较驯服，容易饲养管理。
（2）对致病胆固醇膳食的敏感性高，兔对外源性胆固醇吸收率高达75～90%，而大白鼠仅为40%，对高脂血症清除能力较低，静脉注射胆固醇乳状液后，在家兔引起的持续的脂血症为72小时，而大白鼠仅为12小时。因此造型时短、成型快。家兔一般3个月左右即可成型，而狗需14个月，鸡需数月致年余，猴需六个月、一年甚至数年。
（3）家兔的模型有高脂血症、主动脉粥样硬化斑块、冠状动脉粥样化病变，与人类的病变基本相似。而大白鼠和鸡模型与人类病变相比，则差异较突出。
（4）用家兔造型比较经济便宜，比狗及猴等动物实验节省人力、物力和财力。4．眼科的研究：家兔的眼球甚大、几乎呈圆形，眼球体积约5～6cm2，重约3～4g，便于进行手术操作和观察。因此家兔是眼科研究中最常用的动物。同时在同一只家兔的左右眼进行疗效观察，可以避免动物年龄、性别、产地、品种等的个体差异。如常用家兔复制角膜瘢痕模型。在双眼角膜上，复制成左右等大、等深的创伤或瘢痕，用以观察药物对角膜创伤愈合的影响，筛选治疗角膜瘢痕的有效药物及研究疗效原理。选用家兔要有色的，因为白色家兔的虹膜颜色是白色，和角膜浅层瘢痕的颜色相似，对比度不鲜明。还可在眼前房内移植脏器后，观察激素对脏器的作用；移植卵巢皮质，可观察药物对排卵的影响。5．致热源研究：家兔体温变化十分灵敏，最易产生发热反应，发热反应典型、恒定，因此常选用家兔进行这方面的研究。
（1）给家兔注射细菌培养液和内毒素可引起感染性发热：如给家兔皮下注射杀死的大肠杆菌或乙型副伤寒杆菌培养液，几小时内即可引起发热，并持续12小时；给家兔静脉注射伤寒一副伤寒四联菌苗0.5～2.0ml/kg，菌苗含量应不低于100亿/ml，注射后1～2小时，即见直肠温度上升1～1.5℃，持续3～4小时。
（2）给家兔注射化学药品或异性蛋白等可引起非感染性发热：如皮下注射2%二硝基酚溶液（30毫克）15～20分钟后开始发热，1～1.5小时达高峰，升高2～3℃；皮下注射松节油（0.4毫升）后18～20小时引起发热，约24～36小时达到高峰，升高1.5～2.0℃；肌注10%蛋白胨1.0g/Kg，可在2～3小时内引起发热，体温升高显著；皮下注射消毒脱脂牛奶3～5ml，通常3小时后体温升高1～1.5℃。
（3）药品生物检定中热原的检查均选用家兔来进行。热原是微生物及其尸体或微生物代谢产物，其化学成分为菌蛋白、酯多糖、核蛋白或这些物质的水解物。如大肠杆菌提取的热原0.002微克/公斤，即能使家兔发热，因此，兔广泛应用于制药工业和人、畜用生物制品等各类制剂的热原质试验。6．微生物学研究：家兔对许多病毒和致病菌非常敏感,适用于各种微生物学的研究,如对过敏、免疫、狂犬病、天花、脑炎等的研究。7．心肺研究：家兔颈部神经血管和胸腔的特殊构造，很适合作急性心血管实验，如直接法记录颈动脉血压、中心静脉压，间接法测量冠脉流量、心博量、肺动脉和主动脉血流量等。不适合复制心血管和肺心病的各种动物模型。如结扎家兔冠状动脉前降支复制实验性心肌梗塞模型；以重力牵拉阻断冠脉法复制家兔缺血性濒危心肌模型；通过选择阻断冠状动脉左室支位置的远近及牵拉重力的大小，可调整心肌梗塞的范围及程度，故亦可复制心源性休克或缺血性心律紊乱型；静注乌头硷100～150mg、盐酸肾上腺素50～100μg/Kg，可诱发家兔心律失常；静注1%三氯化铁水溶液，每次0.5～4ml，每周2～6次，总剂量为25ml，注完后45天可形成肺心病；小剂量三氯化铁（11ml）加0.1%氯化镉生理盐水溶液雾化吸入，连续10次，雾化停止后10天可形成肺水肿。也可采用兔耳灌流，离体兔心等方法来研究药物对心血管的作用。8．皮肤反应实验：家兔和豚鼠皮肤对刺激反应敏感，其反应近似于人。常选用家兔皮肤进行毒物对皮肤局部作用的研究；兔耳可进行实验性芥子气皮肤损伤和冻伤烫伤的研究；化妆品对皮肤影响的研究，耳朵内侧特别适宜皮肤的研究。9．急性动物实验：常选用家兔作失血性休克、肠毒素赶走的休克、微血管缝合、离体肠段和子宫的药理学实验、阻塞性黄疸实验、兔眼球结膜和肠系膜微循环观察实验、卵巢和胰岛等内分泌实验以及进行离体兔耳和兔心的各种分析性研究等。10．遗传性疾病研究：如进行软骨发育不全、低淀粉酶血症、维生素A缺乏、脑小症、动脉硬等研究。同时也广泛应用于研究药物的致畸作用或其他干扰正常生殖过程的现象。11．寄生虫病研究：进行各种人用和畜用生物制品中的毒素、类毒素和病毒素皮肤反应试验，以及制品的效价试验、安全试验，进行化学工业上的急性和慢性毒素试验等。
主要品种
人类对兔子进行研究已有几个世纪。实验研究用兔有38种不同的类型，此外还有一些供玩赏的类型。我国医学科研和教学中最常用的有下列三个品种：
1．中国本兔（又名白家兔、菜兔）：是我国劳动人民长期培育成的一种皮肉兼用，又适合实验需要的品种。饲养历史悠久，全国各地均有分布。毛色为纯白、体型紧凑，体重3～5斤，红眼睛，嘴较尖、耳朵短而厚。皮板厚实，被毛短密。中国本兔有许多突出的优点，如抗病力强、耐粗饲，对环境适应性好，繁殖力强，一年可生6～7胎，每胎平均产仔6～9只，最高达15只。雌兔有5～6对乳头。中国本兔是一种优良的育种材料，国外育成的一些优良品种均和中国本兔有血缘关系。这种兔的缺点是体型较小，生长较慢，不需进一步选育提高。  
2．青紫兰色（又名山羊青，金基拉）：是一种优良的皮肉兼用和实验用兔，我国各地都有饲养。它的毛色特点是：每根毛分为三段颜色。耳尖及尾、面呈黑色，眼圈、尾底及腹部呈白色。由于这种特殊的毛色很象一种原产于南美洲的珍贵毛皮兽——毛丝鼠（学名Chinbhilla）的毛色，根据译名称为青紫兰色（也译金基拉、青琪纳），我国广大群众又称其为山羊青。青紫兰色兔分标准和大型两个品系。标准型一般体重5～7斤，无肉髯；大型体重为8～12斤，毛色稍浅有肉髯。这种兔体质强壮，适应性强、生长快。一般每窝产仔5～6只，生活3个月时可达4斤以上。
3．大耳白兔（又称大耳兔，日本大耳白）：是日本用中国本兔选育而成的皮肉兼和用和供实验用的良种兔。毛色纯白，红眼睛，体型较大。体重8-12斤，最高可达16斤。两耳长大高举，耳根细，耳端尖，形同柳叶，田兔颌下具肉髯，被毛浓密。大耳白兔生长发育快，繁殖力较强，但抗病力较疘。由于它的耳朵长大，皮肤白色，血管清晰，便于取血和注射，是一种常用的实验用兔。  
4．太行山兔（虎皮黄兔）太行山兔原产于河北省井隆、鹿泉（原获鹿县）和平山县一带，由河北农业大学、河北省外贸食品进出口公司等单位合作选育而成，为皮肉兼用品种。繁殖力高，年产仔5-7胎，胎均产仔7-8 只。小兔生长快，4 月可达3 千克。成年体重大的可达4 千克，小的3 千克。该品种适应性和抗病力强，耐粗饲，母性好，泌乳力强，适于农家饲养。[1]
5．塞北兔是张家口农业专科学校以法系公羊兔与比利时巨兔杂交选育而成，是一个大型皮肉兼用品种。体型呈长方形。该品种分3 个毛色品系。A 系被毛黄褐色，尾巴边缘枪毛上部为黑色，尾巴腹面、四肢内侧和腹部的毛为浅白色。B 系被毛纯白色。C系被毛草黄色，后躯宽，肌肉丰满，四肢健壮。繁殖力较高，年产仔4-6 胎，胎均产仔7-8 只。 成年体重平均5 . 0 -6 . 5千克，个头大，生长快，耐粗性能强，抗病力一般。  
6．巨高长毛兔
巨高长毛兔系镇海种兔场用德系长毛兔与当地优质长毛兔杂交选育而成。表现体型大、产毛量高、繁殖性能好、后代生长快、遗传性状稳定、抗病力强、适应性广等特点，成年兔平均体重5 千克以上，年产毛量2000 克以上，所产兔毛具有密度大、绒毛粗、不缠结等优良特性，经济效益可比一般长毛兔高2 至3 倍，是全国唯一被农业部畜牧兽医局推荐的优质高产高效良种兔，公母兔群体产毛量先后在首届“创世杯”擂台赛、“千禧年千只兔测定”中双双超过世界纪录，荣获全国家兔育种委员会颁发的“创世杯”金奖和“千禧杯”金奖。1999 年、 2002 年两次被评为浙江省名牌产品。
用途
家兔全身都是宝。兔肉的蛋白质含量高，脂肪少，胆固醇含量低，肉质细嫩味美，容易消化，营养价值较高。人如果长期吃兔肉，可预防冠心病、动脉硬化等疾病。兔肉是国内外市场上的畅销食品。兔毛是高级纺织工业原料，制品轻软美观，吸湿性好，保温力强。兔毛的主要制品有兔毛衫、兔毛背心、帽子、围巾、披肩、妇女手套、滑雪衫等。兔皮质地轻软，可加工成褥子、服装、帽子、皮领等制品，还可以做壁毯等工艺品。兔的触须具有柔软、耐磨、拉力强的特点，是制做保养精密仪器不可缺少的刷子和高级画笔的原料，价值很高。兔粪尿是一种肥效高、肥力长的有机肥料，还有杀虫灭菌作用，使农作物减轻虫害。兔耳、兔蹄、兔尾，可加工制成骨肉粉，其中含钙和磷较多，是家畜的补充矿物质饲料，又能肥田。另外，家兔在医学上可以广泛应用于制造生物药品、药物鉴定及疾病诊断等方面。
饲养管理
家兔的饲养要注意以下几点：
①要以青饲料为主，精饲料为辅。家兔对植物中粗纤维的消化力很强（其消化率为65～78%），青草、树叶、块根、块茎、嫩枝、果菜等饲料，它都能吃。
②合理搭配，饲料多样化。这样能使饲料之间的必需氨基酸互相补充，例如，禾本科籽实类饲料一般含赖氨酸和色氨酸较少，而豆科籽实含这两种氨基酸较多，但含蛋氨酸不足，故在喂家兔时，两者适量搭配，就能使家兔获得较全面的营养。
③要定时定量。
④不同季节调换饲料时，新换的饲料量要逐渐增加，使兔的消化功能与新的饲料逐渐相适应。
⑤要注意饲料的品质，不要喂腐烂、霉臭、有毒的饲料，不让兔饮污水。
⑥要注意饮水。
⑦晚上应注意多喂饲料，这是因为家兔在夜间活动量大，采食量也大。
家兔的管理应注意以下几点：
①注意卫生、保持干燥。
②保持安静，防止骚扰。
③要提供一定场地，供其自由运动。
④做好夏季防暑、冬季防寒、雨季防潮。
⑤群养时应注意分群，即把公兔群、母兔群、青年兔群等分开管理。
散养方法
家兔的特性经过人工长期驯化，封闭式养殖，丧失了野外生存能力，变得非常温驯，易于食养，繁殖能力强，早已实现工厂化养殖，在肉类短缺年代，为人们提供了丰富的肉类资源。家兔肉的适口性由于是工厂化封闭的笼式养殖，失去了运动环境和条件，饲料单一，出栏的兔肉松软，营养价值低，适口性不佳，人们吃了这种肉类也同样造成肌肉无力。家兔散养的特点1、 就是将工厂化笼式养殖改成野外放养，放归大自然，使兔子自己在野外吃到各种各样的新鲜的绿草，全方位丰富兔肉营养。
2、 让兔子自己打洞，自己做窝，自己繁殖，由于母兔在大自然广阔的土地上能吃到全价新鲜食物，再加上经常奔跑嬉戏打斗运动，奶水充足质量好，生出的小兔仔健壮，当小兔出窝时个个活蹦乱跳，精神十足。
3、 由于是在野外散养，空间大，时时更换地址，空气清新，没有病害，不需防疫，从生到出栏不需用药。散养方法1、 养殖场地的选择；草原、山地、半山区、果园、林区过渡带、荒山荒坡、盐碱地等。
2、 养殖场地面积的配比；在二十平方米的方圆建一个临时小兔窝。
3、 兔窝的规格是；2米*2米*0.5米。
4、 临时兔窝搭建的材料；各种能砌墙的材料都行，红砖、水泥、河沙、废旧建筑材料、水泥瓦等等。
5、 小兔窝的搭建；四面墙体，蓬盖一定要防雨，墙体向阳面留出10*10厘米的小们，留给小兔进出使用。
6、 驯养过程；将一雄二雌小兔放入兔窝，外面放好食物、水、舔食盐块。刚刚放进的小兔十分胆小，在门口探头探脑，时不时的走出窝外，但又马上返回窝内，经过多次的探索观察，胆子逐渐大了起来，敢走到窝外一两米的地方查看，见到食物能吃上几口又马上返回窝内，经过多次多天的反复练习，小兔就能走到外面的草地上肯吃青草、喝水、甜食盐块了，胆量也得到进一步的锻炼，能跑到较远处肯吃青草，打斗玩耍，能主动找到水源喝水，当小兔长到一月龄时，就可以将食物断掉，只留下舔食盐块，兔窝、舔食盐块是吸引兔子最理想的东西，长大的兔子不管跑到那里，跑多远，它们都必须回来甜食盐块，这也是兔子最喜欢吃的微量元素。当兔子在受到惊吓时，或是有狗追兔子的时候，兔子首先是向兔窝方向奔跑，躲藏。家兔散养繁殖家兔散养繁殖速度；与笼式养殖一样，也是一个月一窝，一窝7-10只不等。
防止大型动物追扑兔子的方法
1、在家兔养殖场，距离地面50厘米高度用10号铁丝拉上网，网的密度，纵横距离30米。
2、作用是；当大型动物发现兔子，进行追扑，奔跑的速度大约是每小时50公里，兔子在铁丝网下面能跑过去，大型动物跑过不去，当大型动物以极快的速度撞上铁丝后，腿就被拉断，脖颈刮上铁丝就会断掉。有效的防止有人利用猎犬偷扑兔子。兔子抓扑方法兔子抓扑方法；利用移动网墙抓扑兔子。移动网墙的制作方法1、 用6号铁筋焊制长2米高50厘米的框，再用细铁丝将框变成网，数量可根据抓铺兔子的数量定。
2、 使用方法；将多个网框连起来，在需要抓扑兔子的场地立起来，要将网框立成三角形，再在三角形的尖端留出缝隙，缝隙的大小能使兔子通过，再在缝隙的外面安装上厚塑料膜制成的桶，长度2米，直径50厘米。
3、 抓扑方法；网框立好后，多人在网的外围慢慢轰赶兔子，将兔子围赶进三角网框内，就马上加快围赶速度，兔子受到惊吓开始奔跑，就慌慌张张钻进塑料桶里，站在桶后面的人用手将桶口拉起就成功的把兔子抓到了。如何留种如何过过冬1、 到了越冬期，兔子不再繁殖，要将还没长成的和待要长成的兔子留下来继续养殖，做好越冬期的准备工作；
⑴、兔子满身是毛不怕冷，兔舍不用设置，兔子在露天的情况下就能越冬。
⑵、将上好的干青草、豆皮、玉米秸秆、花生皮、冻菜叶子、地瓜秧、草籽等等，50平方米范围堆放一堆，预备过冬兔子饲料。
⑶、选出健壮的母兔和少量的雄兔1；4作为明年兔种，继续养殖发展。优点1、 可以合理清除养殖场的过量杂草，粪便就地还田，提高土壤肥力。
2、 优质的兔肉是各种饭店上佳菜肴，烧烤店、熟食店都可以出售，
3、 这种养植方法的兔肉特香，比野兔肉和封闭式养殖的兔肉都好吃，市场销售潜力很大，供不应求。注意事项兔子喜欢肯吃果树树皮，新种植的果园不能养殖，等到果树长到2年，树干外皮长厚后兔子啃不动就能养殖了。
食物
家兔是草食性动物，以野草、野菜、树叶、嫩枝、蔬菜等为食、有时也食果类、谷类。家兔是食草类（Herbivorous）单胃动物。
繁殖
家兔属于刺激性排卵类型动物。雌兔每两周发情一次，每次持续3～4天，发情期间，雌兔卵巢内一次能成熟许多卵子，但这些卵子并不排出，只有经雄兔的交配刺激后隔10～12小时才能排出。这种现象叫刺激性排卵。如果不让雌兔交配则成熟的卵子经10～16天后全部吸收，新的卵子又开始成熟。哺乳动物中家兔和猫都属于这种类型。因此，兔、猫均可因外来刺激诱发排卵。根据诱发时间可得知何时排卵、可确定何时进行剖腹切开子宫取胎兔。猴、狗、猪、牛、马、羊等属于自发性排卵类型动物。排卵时间与交配无关系。不交配也按一定周期自发的排卵。
1.繁殖力强：多胎多产、孕期短、成熟早（4-5个月）、全年发情产仔、发情周期3-5d
2.诱发性排卵（刺激性）：
（定义）母畜卵巢中成熟的卵子在没有性刺激的情况下，不易排出，而被机体逐渐吸收，这种与一般母畜在发情的同时伴随着排卵过程的自发排卵不同的现象。
交配刺激后10h后才排卵
3.双子宫：
有左右2个子宫，没有子宫和子宫角之分，属于最原始的双子宫类型。
4.卵子大：
目前所知哺乳动物中最大的卵子。直径160um（发育最快、最易培养）
5.假妊娠：
母兔受到性刺激后排卵而未受精，表现出怀孕的假象。原因：不育公兔的性刺激、母兔间的相互爬跨。
6.公兔夏季不孕：
光照、气温的综合影响，公兔*****在7月份萎缩60%，内分泌紊乱，食欲减退，消化吸收能力减弱。（射精量少、精子密度低、活力下降、畸形多）环境温度和光照对兔子的繁殖是一个潜在的影响因素，3月份公兔射精量和精子密度、活力最高，而7月份精子浓度和活力降低，死精子和畸形的比例增高，性欲减退。兔子喜欢短的光照，由于气温光照的综合影响，公兔的*****在7月份缩小60%，内分泌系统紊乱，食欲减退，消化吸收能力减弱，易造成公兔夏季不育的现象。春繁一、合理安排：家兔一年四季均可繁殖，而春繁仔兔成活率高，疾病少。肉兔还可达到春繁、夏养、秋出售。　 二、调整兔群：要选择体健、发育匀称、性欲旺盛、交配力强、体形外貌符合品种要求、遗传性稳定、抗病力强的种公兔。母兔要求生殖器发育良好、乳头4对以上、发情正常、产仔率高、泌乳量多。 三、加强营养：为使母兔早发情，每天可饲喂鲜麦芽50-100克和适量的中草药红花，连喂4-7天或肌注三合激素，每只兔1毫升。为提高公兔配种能力，每天可饲喂适量的韭菜和熟黄豆。[2]
四、人工催情：常用催情方法有： 1、气息催情：将母兔提入公兔笼内，任公兔追逐爬胯，过一段时间后将公兔提出，让母兔在公兔笼内过夜，充分接受公兔气息，第2天母兔便会发情，可进行配种；3、药物催情。在母兔股内侧肌注绒毛膜促性腺激素50-100单位，注射后4-6小时配种； 2、挑逗催情：将母兔放入公兔笼内，让公兔追逐爬胯，刺激母兔发情，上午催情下午配种；　 五、注意保胎：不要随意摸胎，以免引起流产、死胎等。摸胎最好在配种后12-15天进行。保持兔舍周围环境安静，严禁吵闹、喧哗、放鞭炮等。　 六、科学配种：发情母兔表现为食欲下降，外阴部湿润红肿，当外阴部呈大红色时表明发情正旺，配种最好。自然配种时，先将发情母兔和预配公兔生殖器官周围的毛剪光，用温水洗，然后再将发情母兔放入公兔笼内，让其自由交配。 七、准备临产：在母兔临产前3-4天，把母兔移到条件较好、温暖、安静、安全的兔舍内，并清洗、消毒巢箱，将晒好的软草、垫料等铺放在巢箱内。　 八、防治疾病：凡从外地引进的种兔应经3周隔离饲养观察，确认无传染病后方可合群。定期在饲料中加入氯苯胍、三字球虫粉等药物，防止球虫病。在哺乳母兔日粮中添加适量鱼腥草、刺槐叶、野菊花、苦荬菜等，既可防止母兔乳房炎的发生，又能有效提高仔兔成活率。要保持环境干燥清洁，定期消毒。 九、养好仔兔：保持环境安静，舍内略黑暗为佳。产仔过多，可进行人工哺乳。仔兔15日龄即可训练开食，多喂易消化、营养丰富的饲料，如嫩草、菜叶等，做到少食多餐。35日龄即可饲喂，并适时断奶。其饲料配方为：麦麸23%、玉米57%、菜饼4%、豆饼4%、骨粉1.5%、蚕蛹10%、食盐0.5%。
配种方法
利用山区草原饲养家兔，是农家致富的好门路。但家兔的生殖生理与猪、牛等家畜相比有一个不同的特点：家兔不能在发情期内同时自然排卵，排卵要靠交配的刺激来诱发。若无交配的刺激，成熟的卵子就会在卵巢中退化萎缩。适龄的母兔如长期不适时配种，退化萎缩的卵子便蓄积在卵巢内，造成卵巢机能早期退化。晚配种或两次配种间隔时间太长，也会导致同样的恶果。 因兔的繁殖期没有季节性。母兔一般在分娩后第二天又开始发情。没有怀孕的母兔，每隔8~10天即发情1次，每次持续3-5天。在发情期应进行交配。交配后，精子可在母兔生殖道中生活一昼夜。母兔在交配后约经10-12小时开始排卵，如果此时精子和卵子相遇，就会受精。家兔是多胎动物，有把泌乳期和怀孕期完全结合的能力，但考虑到母兔的健康、仔兔的强壮，在繁殖适龄期（出生后7-8个月）的家兔，每年配种产仔以5胎为宜。
根据实践证明，用来繁殖的公、母兔，它们的品种、年龄和饲养条件之间的差异越大，母兔的受胎率越高，仔兔也越强壮。品种间的杂交后代，具有生命力强、体型大、生长发育快的特点，而且对饲料的利用率高，抗病力强。因此，在繁殖家兔时，应选择品种、年龄不同的、血缘较远的，而且在不同的兔场培育出来的公、母兔来进行配种。每头公兔一天可配种3-4次，但要适当增加营养。配种时间，夏天宜在清早或傍晚，冬季宜在中午进行。交配时间最好在母兔发情中期。母兔发情时有如下表现：精神不安，食欲减退甚至废食，频频向四处抓扒，有时口衔笼中草料，不时发出叫声。检查外阴时，初期呈淡红色，中期红肿湿润，后期变为紫色。当母兔进入发情中期阶段，可把母兔抓到公兔笼去配种。公兔若抓去配种，要很长时间才能适应新的环境，所以不要把公兔抓到母兔笼去配种。
发情的母兔，一般与公兔交配一次就会受孕，如怀疑配不上，可继续把母兔留在公兔笼里进行复配。
家兔啃笼
家兔啃笼原因（1）正常的啃食性。家兔的门齿和老鼠一样，有不断生长、磨损的特点，兔的门齿有掘洞和挖掘食物作用。为了帮助兔子的磨牙，防止啃坏兔笼，可有意识地在笼内放上一些杉木类的木条或木块，让其啃咬磨牙；
（2）体内缺乏矿物质元素和维生素、氨基酸等。这是长期喂单一饲料造成的，兔子味觉异常，不舒服，睡卧不安，用嘴到处乱啃咬；
（3）病态的啃笼。家兔已经生病了，主人没给及时治疗，如患了疥癣、脚皮炎、痒痛不安而破坏性地乱啃；
（4）发情不配种，临产怀孕母兔，烦躁不安，乱啃乱跳；
（5）管理混乱，笼舍阴暗、潮湿、不通风、气味难闻，兔子感到不舒适。对家兔的跳笼、啃笼应采取相应的防治措施。在某种程度上也可以这样说，兔子是否跳笼啃笼是用来评价兔场管理水平高低的一个标志。控制措施（1）在笼内放杉木块；
（2）常喂多种粗老野杂草；
（3）可喂一些作物茎秆，如：玉米秆、豆秆、麦秆和稻秆；
（4）经常做好防病治病、饲料营养、防疫卫生、配种繁殖工作，一定不能混乱。为了避免用大量人工和时间修补兔笼，实现精心管理兔群，最好用作静焊钢网（直径2．5毫米丝）兔笼门、笼底，用砖作隔墙（不用钢网格作隔墙，避免兔互相干扰）。
食性消化
1草食性
兔是草食性家畜，具有素食性。兔对食物有剔选性，它最喜吃多叶、多花、多籽、嫩尖、叶脉不平行的草和味苦、味甜、味酸、味辛凉的饲草，喜吃颗粒料，不太喜吃粉料，不吃含沙、辣、麻味、土腥味的草、不喜吃动物性饲料（适当地加入动物性饲料会使兔得到植物性饲料所不具有的营养，兔生长极快）。多汁饲料，兔极喜欢吃，但水分含量重，营养浓度低，单一过多食用会致兔消瘦或发生肠道疾病。
2消化特点兔上唇有一纵裂（豁嘴），能随意开启、闭合，便于门齿暴露和利啃咬，口腔缺乏犬齿，硬腭发达，有利摄入饲草。兔的门齿为恒齿，终生不断生长，具有挖掘功能。属兔形目动物，必须通过啃咬磨损门齿以保证有效的使用长度，因此在笼舍建造时最好建竹笼和钢网兔以应防兔啃笼。
（1）竹木笼：选择楠竹、斑竹等3年以上的老竹作材料，钉好之后用烟熏，去除竹子清香气味，降低兔子啃咬兴趣。兔笼内，可每一到两周喂给兔子一些粗老野杂草、秸秆、树枝等以供兔子磨损门齿。发情和临产的母兔啃咬特别厉害，应及时配种或放入产箱。
（2）钢网笼：能有效防止兔啃坏笼子，磨牙效果最好，且能省去修补。
兔无犬齿，属草食性口腔。臼齿磨细食物，舌头将食物与唾液搅拌混合滋润利于吞咽。颊内侧有浅而硬的刮沙毛，能有效清除草上的沙。如果草上有水，则刮沙困难，会导致口腔粘膜的损伤，大量泥沙进入消化道会在盲、结肠沉积，引起发炎，兔腹绞痛，大量死亡。因此不能喂露水、雨水、雪水和霜水打湿的草。
兔胃：兔胃肌肉薄，蠕动力差，不能依靠胃自己蠕动将胃中食糜挤入小肠消化，而是依靠食道肌有力推挤，用新食入食物将胃中食糜挤入小肠消化，同时兔胃入口（贲门）处有一单向性阀门（贲门窦）使食物只进不出，因此兔无呕吐现象。突然换食、缺水，兔胃中食糜停滞过久而发酵、产酸产气，腐蚀胃肠粘膜易引起发炎、溃疡，胃充气扩张，叩击腹部有鼓音（大肚病），若治疗不及时，极易死亡。
食糜进入小肠（空肠、十二指肠、回肠）后，在肠液内消化酶作用下，各种营养水解于肠液，而后被吸收，剩下的残渣入盲肠。盲肠是一个大的发酵口袋，容积大，约占消化道的1/3，内有大量的有益微生物和纤毛虫生长繁殖，将入盲肠的残渣发酵、分解，如将粗纤维中可消化的部分变成挥发性脂肪酸，把非蛋白质含氮物质变成蛋白质，把某些矿物、色素变成维生素，而后排泄出质软、湿度大、细小、色黑黄的软粪，兔用舌头接入口中吞下，这种行为称为吃软粪，属正常消化生理，为类反刍行为，使兔能得到更多营养。又过2～3小时开始排泄硬粪，硬粪光圆匀正，捏烂成草粉状，入水上浮。兔的盲肠功能与牛、羊瘤胃功能相似，养兔类似养牛、羊，兔的消化力略低于牛、羊，但远高于猪、鸡、鸭、马，兔可以完全吃草而活着并生产，但生产性能较低，上市时间晚20～30天。保证兔盲肠微生物、纤毛虫正常生长十分重要，饲养中禁止使用四环素、土霉素、沙星类药品、青霉素类药品喂兔（可注射），不用其他动物饲料及添加剂喂兔，不用青贮料、霉变料喂兔，否则将损伤盲肠功能造成损失。小兔消化道发育不完善，盲肠功能弱，易造成菌群紊乱而鼓气拉稀，应在饲料中加0．1%小苏打维持盲肠弱碱环境。
饲养中发现兔不吃软粪或仅少量不吃，精神食欲好，是人为打扰的结果，不需用药；若大量不吃，精神不振（在接粪板上有大量的软粪存在），应立即认作是消化道疾病开始（肠炎有传染性），表现为拉稀、鼓气或者便秘，其中拉稀最为常见。拉稀只是一种症状，不是一个病名，其原因极为复杂：水、草、料不洁，不合理是主要原因（卫生、安全、营养）；传染病（病菌、病毒）、寄生虫、饲养管理、气候、环境改变等都可引起拉稀。