标题：龙舌兰
基本信息
【拼音】龙舌兰(9张)lóng shé lán 
【英文名】 Century plant,American aloe 
【拉丁名】Agave americana Linn.
【学名】 Agave Americana L. 
【别名】世纪树、龙舌掌、番麻
【科名】 龙舌兰科(Agavaceae)
【花语】：为爱付出一切
植物形态
  龙舌兰的花龙舌兰(Agave americana L.)是龙舌兰科龙舌兰属多年生常绿植物，植株高大。叶色灰绿或蓝灰，长可达1.7米，宽20厘米，基部排列成莲座状。叶缘刺最初为棕色，后呈灰白色，末梢的刺长可达3厘米。花梗由莲座中心抽出，花黄绿色。喜温暖、光线充足的环境，生长温度为15至25℃。耐旱性极强，要求疏松透水的土壤。
龙舌兰原产于美洲，有些种类在原产地要长十年或几十年才能开花，巨大的花序高可达7至8米，是世界上最长的花序，白色或浅黄色的铃状花多达数百朵，花后植株即枯死，所以龙舌兰被称为“世纪植物”。 
龙舌兰又名番麻，但不是芦荟， 该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其叶汁有毒，可刺激皮肤，产生灼热感。如每天口服100ml叶汁，第三天出现厌食、活动减少、后肢麻痹等中毒症状，如不治疗可致死；解剖检查有胃粘膜充血和肝脏缺血。羊食后可出现中耳炎、紫绀、呼吸困难和心率加快等症状。还可毒鱼。
有毒部位：汁液。
中毒症状：皮肤过敏者接触汁液后，会引起灼痛，发痒，出红疹，甚至产生水泡；对眼睛也有相当的毒害作用。
典型品种
维多利亚女王龙舌兰  维多利亚女王龙舌兰学名：A.victoriae-reginae 
科:龙舌兰科
属： 品种
介绍：株届约20-23厘米，直径可达20-25厘米。叶在短茎上形成紧密的莲座丛。深绿色，长三角形，厚肉质，长约15厘米，叶面上有不规则微凸的内线纹，多集中在边缘。叶全缘，先端坚硬锐利。 生长非常缓慢，每年只长1-2片新叶，因此成熟植株非常名贵，是龙舌兰中最美丽的品种。　金边龙舌兰  金边龙舌兰Folium Agaves America nae
(英)Golden margined Century Plant Leaf
别名 ：金边莲、龙舌兰、金边假菠萝。
名称来源于物金边龙舌兰Agave americana L. var.marginata Hort.的叶。植物形态 多年生常绿草本。茎短、稍木质。叶多丛生，长椭圆形，大小不等，小者长145～25cm，宽5～7cm，大者长可达1m，质厚，平滑，绿色，边缘有黄白色条带镶边，有紫褐色刺状锯齿。花茎有多数横纹，花黄绿色，肉质；雄蕊6，花药丁字形着生；子房3室，花柱钻形。蒴果长椭圆形，胞间开裂。种子多数，扁平，黑色。花期夏季。
多栽培于庭园。
分布于西南、华南。
采制：全年可采，晒干或鲜用。
  斑条龙舌兰性状： 本品为扁平片状，长短不一，厚1～5mm，边缘常卷曲。表面黄棕色至深棕色，表面皱纹，密布纵向条纹，叶片边缘淡黄色，较光滑。质脆，易折断，折断面具纤维性。
化学成分：含皂甙，水解可得海柯皂甙元（hecodgenoin）和9-去氢海柯皂甙元。
性味：性平，味甘、微辛。
功能主治：润肺、化痰、止咳、虚劳咳嗽、吐血、哮喘。
化学成分
  龙舌兰的花金边龙舌兰的叶含皂甙，水解可得海柯皂甙元和9-去氢海柯皂甙元，甙元的含量为0.14%。
原种龙舌兰的叶含多种甾体皂甙，从水解物中得到海柯皂甙元、9-去氢海柯皂甙元、绿莲皂甙元、曼诺皂甙元、替告皂甙元、芰脱皂甙元、洛柯皂甙元、12-表洛柯皂甙元等甾体皂甙元。种子中分出新替告皂甙元、海柯皂甙元和卡茂皂甙元。
花中分出绿莲皂甙元0.5%、山柰酚3-葡萄糖甙(黄芪甙)和山柰酚3-芦丁糖甙(芸香甙)。
形态与品种
  龙舌兰一、龙舌兰的形态特征：大型肉质草本，无茎。叶子厚、坚硬、倒披针形，灰绿色；莲座式排列，较松散，冠径约3 m，底部叶子部分较软，匍匐在地，较大的叶子经常向后反折，少数叶子的上半部分会向内折，叶长1.0~1.8 m，宽 12.5~20.0 cm，叶基部表面凹，背面凸，至叶顶端形成明显的沟槽；叶顶端有1枚硬刺，长2~5 cm，叶缘具向下弯曲的疏刺。大型圆锥花序高4.5~8.0 m，上部多分枝；花簇生，有浓烈的臭味；花被基部合生成漏斗状，黄绿色；雄蕊长约花被的2倍；蒴果长圆形，长约5 cm。开化后花序上生成的珠芽极少。
二、品种及变种举例： 
园林中常用金边龙舌兰（A .Americana var. marginata Trel.），英文名：Century Plant，别名金边番麻。据《爪哇植物志》记载，龙舌兰在自然生长的情况下，叶子也经常带有纵向的白色或黄色条纹或镶边，金边龙舌兰基本形态与原种相近，只在叶缘有黄色条纹。喜阳，喜温暖，不能忍受-8℃以下的低温，且受霜冻后难以恢复；耐干旱和贫瘠土壤，若给予充足水分则生长得更快；可用珠芽或种子繁殖。一般5~10年生植株可开花。
此外还常用银边龙舌兰（叶片灰绿色，边缘具有银白色镶边，叶缘生有细小针刺）以及金心龙舌兰等。
龙舌兰的养殖方法
一般来说，龙舌兰常用分株法进行繁殖，一来成活率高，二来相对来说也比较简单，我们可以在四月份大好的春光里将龙舌兰的母株小心挖掘出来，这时我们可以看到它的母株根部附近长了一些蘖苗，接着将这些蘖苗细心剥离出来，然后栽种到另外的花盆里就可以了。也可以在四五月份的时候采用播种法，一般种下去后半个月就可以发芽，但是龙舌兰的幼苗生长极为缓慢，而且我们也未必能有耐心花几年的时间等它慢慢生长，因此对一般家庭来说繁殖龙舌兰还是分株法比较实用一些。 
在龙舌兰的养护工作方面，平时最好将它放置在日照充足的地方，龙舌兰不怕晒，因此不用担心阳光会灼伤它，特别是在冬天，稍冷一点可以但是阳光万万不能少，龙舌兰生长环境周围的温度最低也不能低于五度，否则它难以安然越冬。浇水的话，在它的生长期适当多浇一点，其他时间特别是休眠期偶尔浇个一两次就行。龙舌兰对肥料要求很低，施不施肥都无所谓，我们每年可以给它施肥一次，使它的营养土更加肥沃一些就可以。龙舌兰比较喜欢偏干的生长环境，盆土的排水工作做好就可以了，至于换盆倒不用那么频繁。
一些比较温暖的江南地区还常常用水培的方法来养殖龙舌兰，水培最重要的是阳光和温度的把握，白天还好说，放在日照充足的地方就可以，到了晚上最好放在能够保暖的玻璃箱中，不然水培龙舌兰很有可能会被冻伤导致叶片发黄发蔫精神不振。水温也要注意保持在12度以上18度以下，这样水培龙舌兰才能安全健康地生长。[1]
习性特征
喜温暖干燥和阳光充足环境。稍耐寒，较耐阴，耐旱力强。要求排水良好、肥沃的沙壤土。冬季温度不低于5℃。遇水会猛烈收缩，可用作绳子。
繁殖要点
常用分株和播种繁殖。分株，在早春4月换盆时进行，将母株托出，把母株旁的蘖芽剥下另行栽植。播种，通过异花授粉才能结果，采种后于4～5月播种，约2周后发芽，幼苗生长缓慢，成苗后生长迅速，10年生以上老株才能开花结实。
栽培种植
栽培条件  银边龙舌兰日照龙舌兰的原始生长环境经常有相当炽烈的阳光，因此，龙舌兰非常能适应日照充沛的环境，若环境中的阳光不够充足时，常会使植株的生长不好，失去它原有的英姿。因此，到了冬天，日照条件比较差，需要特别注意龙舌兰栽培环境的日照情形，尽量提供充足的日照，如此才能有益于龙舌兰的生长，使其安全过冬。 
温度龙舌兰具有坚硬的生命力，这当然也表示龙舌兰可以忍受比较恶劣的环境，在南方，纵然是冬天寒流来袭时，只要有充足的阳光，龙舌兰亦能适应。龙舌兰最低的生长温度为7℃左右，因此当温度过低时，宜移到室内养护，其余时间刚可在户外栽培。 
浇水龙舌兰的生性十分强健，对于水分的要求并不苛刻，不过，在它的生长期间必须给予充分的水分，才能使其生长良好。除此之外，冬季休眠期中，龙舌兰不宜浇灌过多的水分，否则容易引起根部腐烂。 
施肥由于龙舌兰对于环境的适应能力非常强，纵然在相当贫瘠的土壤上生长，也不会影响到植株的发育。不过，介质肥沃仍会使龙舌兰生长得更为良好。施肥的次数每年一次为宜，切勿经常喷洒肥料，否则容易引起肥害。 
盆土及换盆龙舌兰的生长速度十分缓慢，因此，不须经常换盆，倘若经常欣赏，不但对植株没有帮助，反而会使龙舌兰的生长势变差，龙舌兰比较适合干燥的环境，因此它的盆土宜采用排水性良好的砂质土壤。 
繁殖在龙舌兰漫长的生命中，有时候会长出一些侧芽，您可利用这些侧芽来进行繁殖；除此之外，分株法也是一种常用于龙舌兰的繁殖方法，还有较不常用的播种法，这主要是因为龙舌兰一生只开一次花、只结一次果的缘故。
注意事项：生长期每月施肥1次。夏季增加浇水量，以保持叶片绿柔嫩，对具白边或黄边的龙舌兰，遇烈日时，稍加遮阴。[2]栽培管理合龙舌兰(10张)适的生长温度为15～25℃，在夜间10～16℃生长最好。冬季凉冷干燥对其生育最有利，越冬温度应保持在5℃以上。较喜光，要常放在外面接受阳光，但对花叶品种在夏日需适当遮荫，以保持色泽鲜嫩。冬季，如果所处位置的光线较暗，则应保持低温、不浇水，并且保持干燥，否则会腐烂。春天应立即恢复光照。空气湿度在40%左右即可。
对土壤要求不太严格，但以疏松、肥沃、排水良好的壤土为好。盆栽时通常以腐叶土加粗沙混合，生长季节两星期施一次稀薄肥水。夏季可大量浇水，但排水应好。入秋后应少浇水，盆土以保持稍干燥为宜。
每年4月换盆。应小心的抖去根间老土，切去死根，用疏松透水的盆栽土上盆，盆底铺一层碎瓦片。开始几个星期应少浇水，以后逐渐增加。　繁殖播种或分株繁殖。播种后需较长时期才能达到观赏效果，实用价值不大。分株繁殖方法常用，通常结合换盆时进行，即在4月份，把母株周围的分蘖芽分开，另行栽植，栽后的幼株放在半阴处，成活后再移至光线充足的地方。　病虫害防治常发生叶斑病、炭疽病和灰霉病，可用50%退菌特可湿性粉剂1000倍液喷洒。有介壳虫危害，用80%敌敌畏乳油1000倍液喷杀。
水培龙舌兰花
龙舌兰有加温的环境中一年四季均可进行水培，水培时需要去其所有的根系，用消毒液消毒，再用生根液浸泡一定时间，在水培期间要注意菜青虫吃其叶片和心，从而失去商业价值和观赏价值，若发现有虫可以人工进行捕捉，也可以用杀虫药进行捕杀。 
水培观根的要时常拿到阳光好的地方，不要长期放在阴暗的地方，那样叶片容易发白，变细，从而失去观赏价值，冬天要注意保温，白天放在靠窗户边有阳光的地方，晚上没有取暖的室内需要把玻璃瓶放塑料或者纸箱里，若是叶片发黄或者向下耷拉着没有精神就有可能是冻伤拉，此时需要给它一些保温的措施。然后把其放在离门窗要的地方，切记不要放在靠北面的地方，冬天换水的时候可以用12度到18度的温水进行换水，龙舌兰的抗性强，只要注意管理就可以安全过冬。[3]​
应用价值
美化环境龙舌兰叶片坚挺美观、四季常青，园艺品种较多。常用于盆栽或花槽观赏，适用于布置小庭院和厅堂，栽植在花坛中心、草坪一角，能增添热带景色。　治理装修污染在10平方米左右的房间内，可消灭70%的苯、50%的甲醛和24%的三氯乙烯。
与芦荟的区别
龙舌兰和芦荟都属多年生常绿多肉植物，茎节短，叶面有白粉，边缘和顶端有刺。它们的不同之处是： 
一、科属不同。龙舌兰是龙舌兰科、龙舌兰属。芦荟是百合科、芦荟属。 
二、叶子不同。龙舌兰的叶子虽然是肉质的，但是把它的叶子折断后里面有细线状的筋，不会流出汁液，看上去也不透明。芦荟的叶子折断后无筋，并会流出黏性汁液，并且带有黄色，其肉质部分是晶莹透明的。 
三、出叶的方式不同。龙舌兰是最外的一片叶子包着里面的叶子，呈圆锥形，一层一层往外长。芦荟从小叶开始都是分开的，能清楚地看到最里面的叶子。 
四、刺不同。龙舌兰叶子边缘有钩刺，硬而尖，叶的顶端有一个坚硬的暗褐色刺。芦荟的刺没有前者硬，它的刺是向着两边生长的，而且是越向顶端刺越小。 
五、花和果不同。龙舌兰的花序是圆锥形的、淡黄绿色，果是椭圆形或球形。芦荟则是总状花序，自叶丛中抽生，小花密集，橙黄色并带有黄色斑点，花萼绿色，果是三角形的。 
龙舌兰和芦荟植物形态相似，龙舌兰是有毒的，所以切不要误食。芦荟品种除了少数几种如木立芦荟、上农大叶芦荟可以食用鲜叶外，大多数品种只是观赏植物，有些芦荟品种还是有毒的，误食后可能引起中毒甚至危及生命安全。
与家具搭配
龙舌兰很适合放在客厅。它简单而不失高贵，不管何种风格的装修，都可以选择合适大小的龙舌兰摆在桌柜或者沙发转角处，也可以用悬挂栽培的盆栽龙舌兰挂在客厅的这些地方。既能见到绿色，又不会显得杂乱无章或者阻碍到家人的活动。
中式家居装修风格
一般是崇尚庄重和优雅，讲究对称的美，浓重又成熟，如果在这摆一盆龙舌兰，叶子会包着里面的叶子，一层一层的，又对称又厚重。一盆简单朴实的龙舌兰会增色不少，而且也让中式的风格更加体现出来。
现代简约的家居，放置小巧的龙舌兰在电脑桌的书架上，或者是电视旁边，可以净化空气又让家里绿意盎然。大盆的龙舌兰则有着雄壮威武的感觉，摆在阳台或者落地窗前，感觉非常大气。而且龙舌兰可吞食70%的苯、50%的甲醛和24%的三氯乙烯，在任何家居中都显得很重要。
所有简单的一盆龙舌兰会给人们生活带来很大的愉悦![4]​
神话传说
西班牙人发现美洲大陆以前，墨西哥城四周的高原地区就居住着一个部落。他们生性温和，爱好和平，但如果有别的部落侵犯他们，他们也决不示弱，必会奋力抵抗。
可是最后一个温和的首领也去世了，他的儿子梅特莫克登王位后，情况就发生了变化：新首领想凭借武力去征服别的部落！他邻近的一个部落，这个部落的首领有一位漂亮的女儿，一天，梅特莫克派信使去见邻近部落的首领，要求娶他的女儿为妻。结果信使带回的消息使梅特莫克大为失望。
对此，梅特莫克觉得自己受了极大的侮辱，于是向这个部落发动战争，他率领全体男子带着弓箭和梭镖，在一个夜晚一举攻下了这个部落。
从此以后，他们变得野蛮好战，把战火燃遍四方。他们所到之处，一切都夷为平地。梅特莫克武艺高超，加之英勇善战，不久所有部落都处在他的统治之下。
一天，梅特莫克对下属说：“听说北方高山上有个富饶的部落，部落的头领有个漂亮的女儿，我想娶她为妻子。如果他不答应这个要求，我们就向他开战。”
梅特莫克带领士兵向北方前进。夜晚，他们来到一片开阔的林间空地，在那儿安营扎寨。梅特莫克巡视营地时，抬头看着空中高悬着一轮明月，周围一片宁静。在这夜深人静时刻，他开始回顾自己过去的戎马生涯，一种不安的心情折磨着他，他对自己以往的暴行感到非常内疚。此时，一阵微风穿过树梢，一道白光射向他。他觉得自己眼花缭乱，手脚被捆，不知发生了什么事，一个声音响起：“梅特莫克，你把你的部落引向何方？”
年轻的首领抬头远望，只见月亮女神驾着青光出现在他跟前。月亮女神说：“你作恶多端，毁了多少美丽的田野，杀了多少善良的人。眼下你又想强迫一个漂亮的姑娘做你的妻子，你可知道，有谁会爱上你这般残忍的人？”
梅特莫克听了非常不安，猛然跌倒在地，大叫一声：“啊，没有人会宽恕我！”这时，月亮女神消失在漆黑的夜空，士兵们见首领神情恍惚，都围了过来，一会儿，梅特莫克清醒过来，对士兵们说：“我没什么，你们都去休息吧！”
第二天，梅特莫克郑重其事地对士兵们说：“我已下定决心，今后再也不发动战争了。同这个高山部落的头领谈判后，我们立刻返回家乡。即使他不愿把女儿嫁给我，我也不攻打他们。”
士兵们听了都很诧异。其实，部落里的绝大多数人都不喜欢这种征讨，希望早日重返家园。
高山部落的头领拒绝把女儿嫁给梅特莫克。梅特莫克想起了月亮女神的话，克制住了自己。并发誓从今以后，要痛改前非，重新做人，来弥补自己过去的罪过。
高山部落的头领听了他的话，不敢相信这个野蛮残暴的人怎会一下子变得如此温顺谦和，他希望看到梅特莫克的行动。
为了证实自己说的是真话，梅特莫克答应等到第七个月——鹿月来临时，再来求婚。
梅特莫克带领他的部队返回家乡后，部落里的人都发现他们的首领和以前判若两人。高原地区重新出现了和平，荒芜的田地再度出现一派生机勃勃的景象，其他部落的首领也消除了对他的恐惧。
第七个月——鹿月来了，梅特莫克请来了祭司和巫师，选择良辰吉日，准备去向高山部落的头领求亲。梅特莫克兴冲冲地跟在祭司们后面，这是他生平第一次参加这种仪式。当队伍到达祭坛前时，天空下起了倾盆大雨。刹那间，雷声大作，梅特莫克听到一个声音对他说: “梅特莫克，我是水神，受太阳神派遣前来跟你说话。你想弥补自己的过失，这心愿很好，不过光依靠你个人的力量是不够的。”
梅特莫克说: “请神安排，我该怎么办？”
“你想成为好人，光靠活着的这些岁月是不够的。只有跟随神你才能永远做好事。”说完，水神消失不见了。梅特莫克突然感到自己的两腿正陷进泥土中，他的整个身心感到有说不出的快乐，在人们惊异的目光下，梅特莫克渐渐变成一棵美丽的龙舌兰。
从此，古老墨西哥的高原上就出现了龙舌兰。当地印第安人用它的汁来酿酒，用它的纤维来织布，用它的枝叶盖房顶。[5]​

全称
龙舌兰酒Tequila
蒸馏酒通常被习惯分为八大类：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、兰姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒）（Rum）、龙舌兰酒（Tequila）、中国白酒（Spirits）和日本清酒
简介
龙舌兰是一种龙舌兰科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被  龙舌兰酒[1]割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏，酒精纯度达104proof一106proof，、此时的酒香气突出，口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿，陈酿时间不同，颜色和口味差异很大，白色者未经陈酿，银白色贮存期最多3年，金黄色酒贮存至少2一4年，特级特基拉需要更长的贮存期，装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。特基拉市一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，才允许以Tequila之名出售；若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈，香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒，墨西哥人对此情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。每当饮酒时，墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒，恰似火上烧油，美不胜言…… 另外，特基拉酒也常作为鸡尾酒的基酒，如墨西哥日出（Tequila Sunrise）、玛格丽特（Margarite）深受广大消费者喜爱。其名品有：凯尔弗（Cuervo）、斗牛士（EI Toro）、索查（Sauza）、欧雷（O1e）、玛丽亚西（Mariachi）、特基拉安乔（Tequila Aneio）。
分类
通常我们提到龙舌兰酒时，可能意指的是下列几种酒之中的一种，但如果没有特别说明，最有可能的还是指为人广知的Tequila，其他几款酒则大都是墨西哥当地人才较为熟悉。
Pulque——这是种用龙舌兰草的心为原料，经过发酵而制造出的发酵酒类，最早由古代的印第安文明发现，在宗教上有不小的用途，也是所有龙舌兰酒的基础原型。由于没有经过蒸馏处理酒精度不高，目前在墨西哥许多地区仍然有酿造。
Mezcal——Mezcal其实可说是所有以龙舌兰草心为原料，所制造出的蒸馏酒之总称，简单说来Tequila可说是Mezcal的一种，但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。开始时，无论是制造地点、原料或作法上， Mezcal都较Tequila的范围来得广泛、规定不严谨，但近年来Mezcal也渐渐有了较为确定的产品规范以便能争取到较高的认同地位，与 Tequila分庭抗礼。
Tequila——Tequila是龙舌兰酒一族的顶峰，只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草（Blue Agave）的植物做为原料所制造的此类产品，才有资格冠上Tequila之名。
还有一些其他种类，同样也是使用龙舌兰为原料所制造的酒类，例如齐瓦瓦州（Chihuahua）生产的Sotol就是。这类的酒通常都是比较区域性的产品而不是很出名。
原料
龙舌兰（Agave，墨西哥当地人又称其为Maguey）是种墨西哥原生的特殊植物，虽然它经常被 
认为是一种仙人掌，实际上的渊源却与百合（孤挺花/Amaryllis）较为接近。龙舌兰拥有很大型的茎部，当  [1]地人称为龙舌兰的心（Pi&ntilde;a），其长相非常像是一颗巨大的凤梨，内部多汁富含糖分，因此非常适合被用来发酵酿酒。（见图）早在欧洲人发现新大陆之前，当地的印地安文明就已知道用龙舌兰汁酿酒的技术（也就是Pulque），而以这类发酵酒为材料进一步制造出的蒸馏酒，则称为Mezcal。
至于Tequila，则严格规定只能使用龙舌兰多达136种的分支里面，品质最优良的蓝色龙舌兰（Blue Agave）作为原料。这种主要是生长在哈里斯科州海拔超过1500米的高原与山地之品种，最早是由德国植物学家佛朗兹·韦伯（Franz Weber）在1905年时命名分类，因此获得Agave tequilana weber azul的学名。依照法律规定，只有在允许的区域内使用蓝色龙舌兰作为原料的龙舌兰酒，才有资格冠上Tequila之名在市场上销售。依照这定义，Tequila也是Mezcal的一种，其地位有点类似干邑白兰地（Cognac）之于所有的法国白兰地一般。
常识
龙舌兰又名番麻，但不是芦荟， 该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为叶汁有毒，可刺激皮肤，产生灼热感。兔每天口服100ml叶汁，第三天出现厌食、活动减少、后肢麻痹等中毒症状，如不治疗可致死；解剖检查有胃粘膜充血和肝脏缺血。羊食后可出现中耳炎、紫绀、呼吸困难和心率加快等症状。还可毒鱼。
有毒部位：汁液
中毒症状：皮肤过敏者接触汁液後，会引起灼痛，发痒，出红疹，甚至产生水泡；对眼睛也有相当的毒害作用。
产地
  雷博士龙舌兰[2]无论是Tequila还是其他以龙舌兰为原料的酒类，都是墨西哥国原生的酒品，其中Tequila更是该国重要的外销商品与经济支柱，因此受到极为严格的政府法规限制与保护，以确保产品的品质。
虽然Tequila这名字的起源是个谜，但是生产这种酒的主要产地境内，无论是山脉、城镇还是酒本身，都拥有一样的名字。Tequila酒的生产中心是墨西哥哈利斯科州（Jalisco）境内、瓜达拉哈拉（Guadalajara）和特皮克（Tepic）之间的小城镇铁奇拉（Tequila），而传说中这种酒最早的原产地就是该镇郊外同名的火山口周围边坡。
曾经有一度，Tequila酒只被允许在哈利斯科州境内生产，但是在1977年10月13日墨西哥政府稍微修改了相关法令，放宽Tequila的产地限制，允许该种酒在周围几个州的部分行政自治区（Municipios）生产，其允许范围请参见附表。有趣的是，虽然规范已经放宽了数十年之久，但事实上在拥有执照的蒸馏厂里面，仅有两家酒厂不在哈利斯科州境内，分别是位在塔毛利帕斯州的La Gonzale&ntilde;a（产品品牌为Chinaco），与位在瓜纳华托州的Tequilera Corralejo。
历史
虽然印第安人有种传说，说天上的神以雷电打中生长在山坡上的龙舌兰，而创造出龙舌兰酒，但实际上这说法并没有多少根据性。这个传说反而告诉我们，龙舌兰早在古印地安文明的时代，就被视为是一种非常有神性的植物，是天上的神给予人们的恩赐。
早在西元三世纪时，居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术，他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒，除了他们的主要作物玉米，与当地常见的棕榈汁之外，含糖份不低又多汁的龙舌兰，也很自然而然地成为造酒的原料。以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒，经常被用来作为宗教信仰用途，除了饮用之后可以帮助祭司们与神明的沟通（其实是饮酒后产生的酒醉或幻觉现象），他们在活人祭献之前会先让牺牲者饮用Pulque，使其失去意识或至少降低反抗能力，而方便仪式的进行。
直到来自大西洋彼岸、西班牙的征服者（Conquistador）们将蒸馏术带来新大陆之前，龙舌兰酒一直保持著其纯发酵酒的身份。西班牙人想在当地寻找一种适合的原料，以取代他们所费不赀地从家乡带来、补给困难不足以满足他们庞大消耗量的葡萄酒或其他欧洲烈酒。于是，他们看上了有著奇特植物香味的Pulque，但又嫌这种发酵酒的酒精度远比葡萄酒低，因此尝试使用蒸馏的方式提升Pulque的酒精度，以龙舌兰制造的蒸馏酒于是产生。由于这种新产品是用来取代葡萄酒的用途，于是获得了Mezcal wine的名称。
Meal wine的雏形经过了非常长久的尝试与改良后，才逐渐演变成为我们今日见到的Mezcal/Tequila，而在这进化的过程中，它也经常被赋予许多不尽相同的命名，Mezcal brandy，Agave wine，Mezcal tequila，最后才变成我们今天熟悉的Tequila——这名称很显然是取自盛产此酒的城镇名。比较有趣的是，龙舌兰酒商业生产化的祖师爷荷塞·奎沃（José Cuervo）在1893年的芝加哥世界博览会上获奖时，他的产品是命名为龙舌兰白兰地（Agave brandy），当时几乎所有的蒸馏酒都被称呼为白兰地，例如琴酒（Gin Brandy）。
主要产地
无论Tequila还是其他以龙舌兰为原料的酒类，都是墨西哥国原生的酒品，其中Tequila更是该国重要的外销商品与经济支柱，因此受到极为严格的政府法规限制与保护，以确保产品的品质。
虽然Tequila这名字的起源是个谜，但是生产这种酒的主要产地境内，无论是山脉、城镇还是酒本身，都拥有一样的名字。Tequila酒的生产中心是墨西哥哈利斯科州（Jalisco）境内、瓜达拉哈拉（Guadalajara）和特皮克（Tepic）之间的小城镇铁奇拉（Tequila），而传说中这种酒最早的原产地就是该镇郊外同名的火山口周围边坡。
曾经有一度，Tequila酒只被允许在哈利斯科州境内生产，但是在1977年墨西哥政府稍微修改了相关法令，放宽Tequila的产地限制，允许该种酒在周围几个州的部分行政自治区（Municipios）生产，其允许范围请参见附表。有趣的是，虽然规范已经放宽了数十年之久，但事实上在拥有执照的蒸馏厂里面，仅有两家酒厂不在哈利斯科州境内，分别是位在Tamaulipas州的 La Gonzale&ntilde;a（产品品牌为Chinaco），与位在Guanajuato州的Tequilera Corralejo。
制作过程
龙舌兰植物要经过十到十二年才能成熟，它那灰蓝色的叶子有时可达十尺长。当成熟时，看起来就像巨大的郁金香。 
龙舌兰酒制造业者把外层的叶子砍掉取其中心部位（Pinal）（即凤梨之意），这种布满刺状的果实，酷似巨大的凤梨，最重可达一百五十磅，果子里充满香甜、黏稠的汁液。然后再把它放入炉中蒸煮，这样做为的是浓缩甜汁，并且把淀粉转换成糖类。 
经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵。 
果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。 
龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次，未经过木桶成熟的酒，透明无色，称为 WhiteTequila，味道较呛；另一种Gold Tequila，因淡琥珀色而得名，通常在橡木桶中至少贮存一年，味道与白兰地近似。
栽种
与其他酒类经常使用的原料，例如谷物与水果等比较，龙舌兰酒使用的是一种非常特殊且奇异的糖分来源－－蕴含在龙舌兰 草心（鳞茎）汁液里面的糖分。在几种龙舌兰酒里面，Tequila使用蓝色龙舌兰的汁液作为原料，根据土壤、气候与耕种方式，这种植物拥有八到十四年的平均成长期，相比之下，Mezcal所使用的其他龙舌兰品种在成长期方面普遍较蓝色龙舌兰短。
除品种外，龙舌兰草的品质往往也取决于它的大小，长得越大的龙舌兰价格就越好。位于铁奇拉镇外死火山口边坡上的龙舌兰田里面种植的作物，一般被认为是品质较优秀的龙舌兰草，而以这些高品质龙舌兰草为原料少量制造的产品，评价普遍较集中在城镇附近的大型生产厂商高。根据法规，只要使用的原料有超过51%是来自蓝色龙舌兰草，制造出来的酒就有资格称为Tequila，其不足的原料是以添加其他种类的糖（通常是甘蔗提炼出的蔗糖）来代替，称为Mixto。有些Mixto是以整桶的方式运输到不受墨西哥法律规范的外国包装后再出售，不过，法规规定唯有100%使用蓝色龙舌兰作为原料的产品，才有资格在标签上标示“100% Blue Agave”的说明在墨西哥销售。
今天在墨西哥，用来制造Tequila的蓝色龙舌兰是被当作一种农作物般人工栽种的。虽然龙舌兰原本是种利用蝙蝠来传递种子的植物，但实作上都是利用从四到六年年纪的母株上取下的幼枝，用插枝法的方式于雨季前开始栽种，其平均密度毎英亩土地上栽种介于1,000到2,000株之间。
龙舌兰草一旦栽种下去后，需等待至少八年的光阴才能采收，在制酒的原料植物里面，其等待收成的时间可说是数一数二的漫长。有些比较强调品质的酒厂甚至会进一步让龙舌兰长到12年的程度后才收成，因为植物长得越久，里面蕴含可以用来发酵的糖分就越高。接近采收期的植物，其叶子部分会被预先砍坎除，以便激发植物的熟成效应。有些种植者会在龙舌兰成长的过程中施肥与除虫，但龙舌兰田（Campos de agave）却是完全不需灌溉，这是因为实验发现人工灌溉虽然会让龙舌兰长得更大，却不会增加其糖份含量，龙舌兰成长所需的水份，全都是来自每年雨季时的降水。
收割
栽种与采收龙舌兰是种非常传统的技艺，有些栽植者本身是采取世袭制度在传递相关知识，称为Jimador。由于原本从地底下开始生长，并且慢慢破土而出的龙舌兰“心”会在植物成年后长出高耸的花茎（Quixotl，其高度有时可以超过5米），大量消耗花心里面的糖分，因此及时将长出来的花茎砍除，也是Jimador必须执行的工作之一。
采收时，Jimador需先把长在龙舌兰心上面往往多达上百根的长叶坎除，然后再把这凤梨状的肉茎从枝干上坎下。通常这“心”的部分重量有80到300磅不等（约合35到135公斤），某些成长在高地上的稀有品种，甚至会重达500磅（200公斤）以上。一个技术优良的Jimador一天可以采收超过一吨重的龙舌兰心，原料到了酒厂里面后，通常会被十字剖成四瓣方便进一步的蒸煮处理。由于需要的龙舌兰熟成程度不一，采收工作一整年都可以持续进行，有些蒸馏厂会使用较年轻的龙舌兰来造酒，但像是马蹄铁龙舌兰（Tequila Herradura）这种知名老厂，会严格要求只使用十年以上的龙舌兰来做原料。
烹煮
有些酒厂在接收到收割回来的龙舌兰心后，会先将其预煮过，以便去除草心外部的蜡质或残留没有砍干净的叶根，因为这些物质在蒸煮的过程中会变成不受欢迎的苦味来源。使用现代设备的酒厂则是以高温的喷射蒸气来达到相同的效果。
传统上，蒸馏厂会用蒸汽室或是西班牙文里面称为Horno的石造或砖造烤炉，慢慢地将切开的龙舌兰心煮软，需时长达50到72小时。在摄氏60到85度的慢火烘烤之下，其植物纤维会慢慢软化、释放出天然汁液，但又不会因为火力太强太快而煮焦，让汁液变苦或不必要地消耗掉宝贵的可发酵糖份。另外，使用炉子烘烤龙舌兰另外一个好处是，比较有办法保持植物原有的风味。不过，碍于大规模商业生产的需求，今日许多大型的蒸馏厂比较偏向使用高效率的蒸汽高压釜（Autoclaves）或压力锅来蒸煮龙舌兰心，大幅缩短过程耗时到一日以内（8至14小时）。
蒸煮的过程除了可以软化纤维释放出更多的汁液外，也可以将结构复杂的碳水化合物转化成可以发酵的醣类。直接从火炉里面取出的龙舌兰心尝起来非常像是蕃薯或是芋头，但多了一种龙舌兰特有的气味。传统作法的蒸馏厂会在龙舌兰心煮好后让它冷却个24到36小时，再进行磨碎除浆，不过也有一些传统酒场蓄意保留这些果浆，一同拿去发酵。
当龙舌兰心彻底软化且冷却后，工人会拿大榔头将它们打碎，并且移到一种传统上使用驴子或牛推动、称为Tahona的巨磨内磨得更碎。现代的蒸馏厂除了可能会以机械的力量来取代兽力外，有些酒厂甚至会改用自动辗碎机来处理这些果浆或碎渣，将杂质去除作为饲料或肥料使用。至于取出的龙舌兰汁液（称为Aquamiel，意指糖水）则在掺调一些纯水之后，放入大桶中等待发酵。
发酵
接下来，工人会在称为Tepache的龙舌兰草汁上洒下酵母，虽然根据传统做法，制造龙舌兰酒使用的酵母采集自龙舌兰叶上，但今日大部分的酒厂都是使用以野生菌株培育的人工酵母，或甚至商业上使用的啤酒酵母。有些传统的Mezcal或是Pulque酒，是利用空气中飘散的野生酵母造成自然发酵，但在Tequila之中只有老牌的马蹄铁龙舌兰（Tequila Herradura）一家酒厂是强调使用这样的发酵方式。不过，某些人认为依赖天然飘落的酵母，风险太大，为了抑制不想要的微生物滋生，往往还得额外使用抗生素来控制产品稳定度，利与弊颇值得争议。
用来发酵龙舌兰汁的容器可能是木造或现代的不锈钢酒槽，如果保持天然的发酵过程，其耗时往往需要7到12天之久，为了加速发酵过程，许多现代化的酒厂透过添加特定化学物质的方式加速酵母的增产，把时间缩短到两三日内。较长的发酵时间可以换得较厚实的酒体，酒厂通常会保留一些发酵完成后的初级酒汁，用来当作下一次发酵的引子。
蒸馏
当龙兰汁经过发酵过程后，制造出来的是酒精度约在5%到7%之间、类似啤酒般的发酵酒。传统酒厂会以铜制的壶式蒸馏器进行两次蒸馏，现代酒厂则使用不锈钢制的连续蒸馏器，初次的蒸馏耗时一个半到两个小时，制造出来的酒其酒精度约在20%上下。第二次的蒸馏耗时三到四小时，制造出的酒，拥有约55%的酒精度。
原则上每一批次的蒸馏都被分为头中尾三部分，初期蒸馏出来的产物酒精度较高但含有太多醋醛（Aldehydes），因此通常会被丢弃。中间部分是品质最好的，也是收集起来作为产品的主要部分。至于蒸馏到末尾时产物里面的酒精与风味已经开始减少，部分酒厂会将其收集其来加入下一批次的原料里在蒸馏，其他酒厂则是直接将其抛弃。有少数强调高品质的酒厂，会费工地使用三次蒸馏来制造Tequila，但太多次的蒸馏往往会减弱产品的风味，因此其必要性常受到品酒专家的质疑。相比之下，大部分的Mezcal都只进行一次的蒸馏，虽然少数高级品会采二次蒸馏。
从开始的龙舌兰采收到制造出成品，大约每7公斤的龙舌兰心，才制造得出1升的酒。
陈年
刚蒸馏完成的龙舌兰新酒，是完全透明无色的，市面上看到有颜色的龙舌兰都是因为放在橡木桶中陈年过，或是因为添加酒用焦糖的缘故（只有Mixto才能添加焦糖）。陈年龙舌兰酒所使用的橡木桶来源很广，最常见的还是美国输入的二手波本威士忌酒桶，但也不乏有酒厂会使用些更少见的选择，例如西班牙雪莉酒，苏格兰威士忌，法国干邑白兰地或甚至全新的橡木桶。龙舌兰酒并没有最低的陈年期限要求，但特定等级的酒则有特定的最低陈年时间。白色龙舌兰(Blanco)是完全未经陈年的透明新酒，其装瓶销售前是直接放在不锈钢酒桶中存放，或一蒸馏完后就干脆直接装瓶。
大部分的酒厂都会在装瓶前，以软化过的纯水将产品稀释到所需的酒精强度（大部分都是37-40%之间，虽然也有少数酒精度超过50%的产品），并且经过最后的活性碳或植物性纤维过滤，完全将杂质去除。
如同其他的酒类，每一瓶龙舌兰酒里面所含的酒液，都可能来自多桶年份相近的产品，利用调和的方式确保产品口味的稳定。不过，也正由于这缘故，高级龙舌兰酒市场里偶尔也可以见到稀有的“Single Barrel”产品，感觉跟苏格兰威士忌或法国干邑的原桶酒类似，特别强调整瓶酒都是来自特定一桶酒，并且附上详细的木桶编号、下桶年份与制作人名称，限量发售。所有要装瓶销售的龙舌兰酒，都需要经过Tequila规范委员会（Consejo Regulador del Tequila，CRT）派来的人员检验确认后，才能正式出售，打破龙舌兰是一种制作方式随便、品质欠佳的酒类之既有印象。
常见调酒
龙舌兰酒是调酒界最常用到的六大基酒之一（其他五种是兰姆酒、伏特加、白兰地、威士忌与金酒），通常在一些口味厚重的调酒里面都可以见到其身影。
* Long Island Ice Tea（长岛冰茶）
* Margarita（玛格丽特）
* Sangrita（第一滴血）
* Tequila Sunrise（龙舌兰日出）
* Tequila Sunset（龙舌兰日落）
* Tomorrow (明天见）
* Screwdriver （螺丝刀）
*Shooter （射手）
*B52 （轰炸机B52）
等级标准
除了颜色有金色有银色（透明）之外，很少人真的了解，Tequila其实也是有产品等级差异的。虽然，各家酒厂通常会根据自己的产品定位，创造发明一些自有的产品款式，但是下面几种分级，却是有法规保障、不可滥用的官方标准。
Blanco或Plata
Blanco与Plata分别是西班牙文里面“白色”与“银色”的意思，在龙舌兰酒的领域里面，它可以被视为是一种未陈年酒款，并不需要放入橡木桶中陈年。在此类龙舌兰酒里面，有些款式甚至是直接在蒸馏完成后就装瓶，有些则是放入不锈钢容器中储放，但也有些酒厂为了让产品能比较顺口点，因此还是选择短暂地放入橡木桶中陈放。只是有点特殊的是，比较起一般酒类产品的陈年标准都是规定存放的时间下限，Blanco等级的龙舌兰规定的却是上限，最多不可超过30日。
注意一点，Blanco这种等级标示只说明了产品的陈年特性，却与成分不全然相关，在这等级的酒中也有成份非常纯正的“100% Agave”产品存在，不见得都是混制酒Mixto。Blanco等级的龙舌兰酒通常都拥有比较辛辣、直接的植物香气，但在某些喜好此类酒款的消费者眼中，白色龙舌兰酒才能真正代表龙舌兰酒与众不同的风味特性。
Joven abocado
Jven abocado在西班牙文里面意指“年轻且顺口的”，此等级的酒也常被称为Oro(金色的)。基本上，金色龙舌兰跟白色龙舌兰其实可以是一样的东西，只不过金色的版本有加上局部的调色与调味料（包括酒用焦糖与橡木淬取液，其重量比不得超过1%），使得它们看起来有点像是陈年的产品。以分类来说，这类的酒全都属于Mixto，虽然理论上没有100%龙舌兰制造的产品高级，但在外销市场上，这等级的酒因为价格实惠，因此仍然是销售上的主力。
Reposado
Reposado是西班牙文里面“休息过的”之意，意指此等级的酒经过一定时间的橡木桶陈放，只是还放不到满一年的程度。木桶里的存放通常会让龙舌兰酒的口味变得比较浓厚、复杂一点，因为酒会吸收部份橡木桶的风味或甚至颜色，时间越长颜色越深。Reposado的陈放时间介于两个月到一年之间，目前此等级的酒占墨西哥本土Tequila销售的最大宗，占有率达全部的六成水准。
A&ntilde;ejo
A&ntilde;ejo在西班牙文里面原意是指“陈年过的”，简单来说，就是橡木桶陈放的时间超过一年以上的酒，都属于此等级，没有上限。不过有别于之前三种等级，陈年龙舌兰酒受到政府的管制可是严格许多，它们必须使用容量不超过350升的橡木桶封存，由政府官员上封条，虽然规定上只要超过一年的都可称为 A&ntilde;ejo，但有少数非常稀有的高价产品。例如Tequila Herradura著名的顶级酒款“Selección Suprema”，就是陈年超过四年的超高价产品之一，其市场行情甚至不输给一瓶陈年30年的苏格兰威士忌。一般来说，专家们都同意龙舌兰最适合的陈年期限是四到五年，再超过后桶内的酒精会挥发过多。
除了少数陈年有八到十年的特殊酒款外，大部分的A&ntilde;ejo都是在陈年时间满了后，直接移到无陈年效用的不锈钢桶中保存等待装瓶。Reposado与 A&ntilde;ejo等级的Tequila并没有规定非得是100%龙舌兰为原料不可，如果产品的标签上没有特别加上说明，那么这就是一瓶陈年的Mixto混合酒，例如潇洒龙舌兰（Tequila Sauza）的Sauza Conmemorativo，就是一瓶少见的陈年Mixto酒。
除了以上四种官方认可的等级分法外，酒厂也可能以这些基本类别的名称做变化，或甚至自创等级命名来促销产品，例如gran reposado、tres a&ntilde;ejos或blanco suave等等。Reserva de casa也是一种偶尔会见到的产品称呼，通常是指该酒厂最自豪的顶级招牌酒，但请切记，这些不同的命名全是各酒厂在行销上的技巧，只有上述四种才具有官方的约束力量。
产品标识
每一瓶真正经过认证而售出的Tequila，都应该有一张明确标示著相关资讯的标签，这张标签通常不只是简单的说明产品的品牌而已，事实上在里面蕴藏著许多重要的资讯。
级别
也就是前述的Blanco，Joven abocado，Reposado与A&ntilde;ejo四个产品等级，这些等级的标示必须符合政府的相关法规而非依照厂商想法随意标示。不过，有些酒厂为了更进一步说明自家产品与他厂的不同，会在这些基本的分级上做些变化，但这些都已不是法律规范的范围了。
纯度标示
唯有标示“100% Agave”（或是更精确的，100% Blue Agave或100% Agave Azul）的Tequila，我们才能确定这瓶酒里面的每一滴液体，都是来自天然的龙舌兰草，没有其他的糖分来源或添加物（稀释用的纯水除外）。如果一瓶酒上并没有做此标示，我们最好要假设这瓶酒是一瓶Mixto。注意的是，由于1990年代末期严重的植病虫害造成龙舌兰大量减产，其原料价格迄今仍在直线飙涨中。为了维持不至于过高的售价许多酒厂纷纷把原本是纯龙舌兰成分的产品款式，降级成混用其他原料的Mixto，因此购买相关产品的时候应该多看标签两眼，别以为这瓶酒品牌与品名都与之前买过的一样，其成份原料就会与以往相同。
蒸馏厂注册号码
蒸馏厂注册号码，Normas Oficial Mexicana（墨西哥官方标准，又简称为NOM），是每一家经过合法注册的墨西哥龙舌兰酒厂都会拥有的代码。目前墨西哥约有70家左右的蒸馏厂，制造出超过500种的品牌销售国内外，NOM码等于是这些酒的“出生证明”，从上面可以看出实际上制造这瓶酒的制作者是谁（但并不见得看得出是哪家工厂制造的，因为酒厂只需以母公司的名义注册就可取得NOM）。因为，并不是每一个品牌的产品，都是贩售者自行生产的，有些著名品牌例如Porfidio或较早期时的Patron，本身甚至没拥有自己的蒸馏厂。
关于目前名列墨西哥官方资料中、领有NOM号码的蒸馏厂名单，可以参考下方的列表。
Hecho en Mexico
西班牙文里“墨西哥制造”的意思。墨西哥政府规定，所有该国生产的龙舌兰酒都必须标示上这排文字，没有这样标示的产品，则可能是一款不在该国境内制造包装、不受该国规范保障与限制的产品。墨西哥其实不是世界上唯一生产过Tequila酒的国家，在某些拥有类似水土与气候环境的地方，也曾有人尝试过生产类似Tequila的酒类，甚至曾有人在南非以移植栽种的蓝色龙舌兰草制造号称品质不逊于墨西哥的同类产品。
不过，在经过国际上的协议后，目前包括欧盟在内的世界主要国际商业组织几乎都已认定，Tequila是个受国际公约保护，只准在墨西哥生产的产品。自此之后，纵使有其他国家生产、使用相同原料与制造方式制作出的酒，也不可以在国际上用Tequila的名义销售。
CRT标章
这标章的出现代表这瓶产品是有受到CRT（Consejo Regulador del Tequila，龙舌兰酒规范委员会）的监督与认证，然而，它只保证了产品符合法规要求的制造程序，并不确保产品的风味与品质表现。
Hacienda
Hacienda是西班牙文里面类似庄园的一种单位，这个字经常会出现在制造龙舌兰酒的酒厂地址里。因为，许多墨西哥最早的商业酒厂，当初都是墨西哥的富人们在自己拥有的庄园里面现地创立，并且将这习俗一直流传到今日。
识别生产厂商
从龙舌兰酒标签上的NOM编号，我们可以看出该产品实际上的制造厂商是谁，注意的是有些酒厂会同时替多家品牌生产龙舌兰酒，甚至有可能是由互相竞争的品牌分别销售！当然，既然有一厂多牌的现象，一个品牌底下有多个NOM编号也是可能。
常见饮品
龙舌兰酒是调酒界最常用到的五大基酒之一（其他四种则是兰姆酒，伏特加，威士忌与琴酒），通常在一些口味厚重的调酒里面都可以见到其身影。
* Long Island Ice Tea（长岛冰茶）
* Margarita（玛格丽特）
* Sangrita（第一滴血）
* Tequila Sunrise（龙舌兰日出）
* Tequila Sunset（龙舌兰日落）
饮用方法
墨西哥，传统的龙舌兰喝法十分特别，也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝。 
除此之外，龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮，或是加冰块饮用。它特有的风味，更适合调制各种鸡尾酒。 
此外，附带一提的是Mezcal酒，通常墨西哥以外的国家饮用较不普遍，但还是可以买得到，在它的瓶底置有食龙舌兰植物根部的小虫，据说，和酒吞下它，能带给饮者勇气。不过请安心，在标签上标有 Tequila字样的酒瓶里，绝不会出现这种无大害的小虫（虫就和酒同生共死）(好像叫作Agave...)那酿出的酒品质(香味)最佳市面上有多种品牌皆有出售...但价位比没虫的高(听说对男人很补) 
一般饮用的方法有以下几种： 
①杯口抹盐加片柠檬一口饮尽 
②不加东东纯饮 
③加冰块 
④加7up...就是我们常听的 Teqila Pop用杯垫盖住酒杯用力敲下，再一饮而尽 
⑤加柳橙汁还有红石榴糖浆(Grenadine)让红石榴沿杯口慢慢流下,形成很漂亮 
的色层...叫做Tequila Sunrise 
⑥加Cointreau酒再加Lime juice shake...就是赫赫有名的玛格丽特 
⑦用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉)..一口咖啡一口酒 
⑧是第一种喝法的变种...限制级玩法，将盐抹在女(男)朋友的脖子上, 
要他(她)含住一片柠檬...先舔过盐巴，再吸柠檬,最后将酒一饮而尽。
网络语言
龙舌兰酒（long she lan jiu），取其每字的拼音的第一个字母，便为LSLJ
LS即为自己上一个回复这个贴的人
LJ为中国的一句骂人的俚语（la ji）的缩写
表示不赞同自己上一个回复这个贴的人的观点，或对自己上一个回复这个贴的人的人品表示不满，具有讽刺意义和对于自己上一个回复这个贴的人的智商的鄙视，有一定不文明的倾向。适用于发表火星帖的人，也是表示对自己上一个回复这个贴的人的贴子或发贴属于脑残贴的极大不满。
龙舌兰酒虽然是一句骂人的话，但相比直接骂LSLJ，还是相对比较委婉一点
动漫
龙舌兰，出现于《名侦探柯南》的TV54，貌似不是小人物，但由于死得太早都被遗忘了......他在新作发表会上为黑暗组织物色可以利用的科学家，最后由于拿错箱子被炸死。
后来程序设计师板仓卓之死的调查中提到了这个“一身黑衣的带有关西腔的高大男子”，这个重要案件为柯南提供了又一个接近组织的机会；更重要的是，案件末尾灰原和柯南与赤井秀一擦肩而过的时候赤井回头的一句“难道......”，为之后的错综复杂的局面埋下了伏笔。