标题：歌乐山
简介
歌  歌乐山乐山，地处沙坪坝区中部，距重庆市中心16公里。因“大禹治水，召众宾歌乐于此”而得名，素有“渝西第一峰，山城绿宝石”之美誉，是重庆市两大“肺叶”之一。[1]
歌乐山以抗战时期的陪都遗迹和白公馆、渣滓洞监狱而享誉全国，特别是随着长篇小说《红岩》在全国范围内的广泛流传，歌乐山更成为一座英雄的山脉。[2]
地质
歌乐山主要属喀斯特地貌，石灰岩地质活跃。
森林公园
歌乐山森林公园位于沙坪坝区，距重庆市中心16公里。以山、水、林、泉、洞、云、雾等自然景观和“清丽、幽深、古朴、旷达”的风格被誉为“山城绿宝石”，素有“天然大氧吧”的美誉。2002年被评为国家AAAA级旅游区,2003年被评为国家森林公园和重庆市体育主题公园。  歌乐山歌乐山因“大禹会诸侯于涂山，召众宾歌乐于此”而得名，有马蹄井、龙泉井、聪明泉、巴文化雕塑长廊等众多融入神话传说充满灵气的巴渝人文景点；有“歌乐灵音”、“云顶烟云”、“狮峰幽岩”等几十处秀美清幽的自然景观，历来为巴渝游览胜地。历代文人骚客，达官名士都爱到此探幽揽胜。抗战时期，郭沫若、冰心、老舍、臧克家等都曾在山上留下众多名文佳句；今仍有陈运和以诗《歌乐山》称赞“解放后修建的墓与碑 出于对生命强者的一种怀念”。陪都时期，蒋介石、林森、冯玉祥等在山上设有官邸，并留下大量题刻，歌乐山因此具备了丰富的历史文化内涵。 
在国家登山协会的指导下，歌乐山森林公园开发出了西南地区最大的户外攀岩场--歌乐攀岩，并被重庆市探险协会定为攀岩训练基地；坐落于群峰之间的仙女湖，也被重庆市钓鱼协会命名为重庆市钓鱼协会垂钓基地。作为中国第一座森林体育公园，歌乐山森林公园还推出了歌乐飞降、森林越野卡丁车、空中探险迷宫、越野山地自行车、童话故事等众多体育休闲项目，近期建成了6条【歌乐生态登山道】，有机的将体育健身、娱乐休闲与文化溶为一体，展现出歌乐山体育休闲旅游的无穷魅力。 
为更好的突出资源特色并充分利用资源优势，歌乐山森林公园围绕“五一”、“十一”、“春节”几个黄金周，各类节假日和旅游旺季，多次组织丰富多彩的集旅游、健身、娱乐等为一体的群众性体育健身活动，如包括众多赛事活动的重庆市歌乐山旅游文化节、“歌乐大腕”掰手腕大赛、重庆市大学生攀岩赛、飞镖大赛、歌乐山万人登山节、歌乐山五一体育大竞技，歌乐山铁人五项赛、挑战吉尼斯颠球大赛、歌乐山山地自行车越野赛、攀爬车车技赛、红岩险道登山赛、空中迷宫探险赛等。各类赛事活动的举办，吸引了来自全国各地的众多游客到歌乐山旅游观光、参与健身休闲活动。  歌乐山
烈士陵园
重庆歌乐山烈士陵园，修筑于原“中美合作所”集中营旧址，地处重庆市西北郊的歌乐山下。重庆解放前夕的1949年11月27日，国民党军统局在这里制造了惨绝人寰的大屠杀，300多名革命者恨饮枪弹，壮烈捐躯。  歌乐山进入陵园的大营门，首先映入眼帘的是原“中美合作所”阅兵场。昔日的阅兵场，现为一征美丽的绿化带，大型浮雕《不朽》坐落在阅兵场的东部。革命烈士在敌人面前英勇不屈的精神，永远受到人民的敬佩：“红岩伟业垂青史，英烈精神励后人。万众同心建四化，振兴华丰夏慰魂！”每一个到此参观的人，都会流露出这种心声－－－
浮雕北面是陈列总馆，占地面积1159平方米。基本陈列为“中美合作所”集中营史实展，以490张图片、108件实物和“一一、二七”大屠杀半景画，详细披露了国民党军统集中营和中美特种技术合作所黑
暗凶残的内幕，生动翔实地介绍了杨虎城、叶挺、江竹筠、罗世文、车耀先等革命先烈为新中国的建立前仆后继，英勇不屈的斗争事迹。
许多人从电影《烈火中永生》里认识了一个可爱又坚强的革命小战士－－小萝卜头（原名宋振中）。在狱中异常艰苦的条件下，他努力学习科学文化知识，他的黄泥粉笔和用草纸订成的作业本，引起无数参观者在此驻足沉思：今天的儿童生活得多么幸福，能够坐在宽敞明亮的教室，学习文化知识。而这一切，是无数革命先烈用血、用生命换来的，我们怎能不珍惜美好幸福的今天呢？当年，小萝卜头和他的父母徐林侠夫妇、黄显声将军、陈然等革命烈士就是被关押在白公馆监狱。先烈们在狱中进行不屈不挠的斗争，留下了许多可歌可泣的故事。周从化烈士临刑刻在牢房内的诗句“失败膏黄土，成功济苍生”，表现了他在惨无人道的折磨下仍然保持了对革命事业的坚定信念和对党的无比忠诚。
白公馆后面是松林坡，著名的抗日将领杨虎城将军在此遇难。参观者继续前行，可望见那臭名昭著的“渣滓洞”监狱。这里曾关押过1947年“六一”大逮捕、小民革武装起义、1948年《挺进报》事件、上下川东武装起义中被捕的江竹筠（江姐）、何雪松、胡其芬、蔡梦慰等革命者，最多时关押300多人。狱中空气恶浊，饭食粗劣。革命先烈在酷刑镣铐的摧残下，在非人生活的折磨下，进行着顽强的抗争。大规模的集体斗争有狱中追悼会、春节联欢会、狱中学习等，极大地鼓舞了革命者的斗争精神，成为监狱史上的奇迹。1949年11月27日，重庆解放前夕，丧心病狂的国民党军统特务对正在期待黎明到来的革命者进行了疯狂的大屠杀，革命烈士用热血谱写了一曲最悲壮的革命之歌。
红岩英烈，这是具有史诗般时代特点的英雄称号。他们在中国共产党的领导下，怀着救国救民的伟大志向，为了一个共同的革命目标，在敌人疯狂的屠刀下，表现出了革命者宁死不屈、视死如归的高尚情怀。临刑时大义凛然，从容就义的英雄气概，给共产党员和人民树立了世代楷模。他们的鲜血迎来了新中国的诞生，他们以宝贵生命谱写的英雄诗篇，将永远载入中国的革命史册。他们为革命事业的献身精神，永远鞭策和鼓舞着我们前进！
渣滓洞
渣滓洞原为一小煤窑，在重庆市歌乐山麓，距白公馆2.5公里，  渣滓洞原为人工采掘的小煤窑，因渣多煤少而得名。其后，军统逼死矿主，霸占煤窑设立看守所，分内外两院，外院为特务办公室、刑讯室等，内院一楼一底16间房间为男牢，另有两间平房为女牢。关押在此的有“六一”大逮捕案、“小民革”案、“挺进报”案、上下川东三次武装起义失败后被捕的革命者，如江竹筠、许建业、何雪松等，最多时达三百余人。1949年11月27日国民党特务在溃逃前夕策划了震惊中外的“重庆“11.27”大屠杀”，仅15人脱险。有文艺作品《烈火中永生》《红岩》《江姐》等以此为原型。
白公馆
白公馆原为四川军阀白驹的郊外别墅。白公馆1943年“中美合作所”成立后，白公馆曾改为来华美军人员招待所，到1945年又作为特别看守所重新关人。至解放前夕，关押的除息峰监狱撤销后转移来的“政治犯”如黄显声、许晓轩等二十余人外，还有重庆行辕二处第二看守所寄押的刘国志、周从化、周均时、张泽后等三十人。
农家乐
歌乐山的农家乐已不是传统的以农家庭院经济为主的农家乐，许多已经发展成为融休闲、观光、度假、娱乐为一体的度假山庄了。与重庆市近郊其它农家乐成片的景区相比，歌乐山镇的农家乐虽说起步较晚，但档次和规模却是后来居上。  歌乐山农家乐歌乐山镇作为沙坪坝区建设“绿色休闲长廊”的骨干，围绕“名山旅游”，“田园观光旅游”大作文章，政府加强规划，理顺体制，提出了“旅游兴镇”战略。充分利用歌乐山的旅游资源，吸引各方资金投入旅游开发。目前，全镇已有农家乐43家，其中上天池度假村、盛典家园、龙虎休闲俱乐部、龙洞农家乐等一批有特色的农家乐相继建成并不断扩大规模，提升档次。许多单位还被市旅游局评定为“星级农家乐”。
据不完全统计，去年歌乐山镇的旅游产值达1800万元，上交税金40万元，接待游客20余万人次。旅游业的发展，极大的带动了当地的农副产品销售和农民就业，并使退耕还林和环境保护工作得以长足发展。
上天池度假村是歌乐山镇的“老字号”农家乐之一。目前正投入300余万元进行全面改造。游客可入住水上别墅、仿古四合院。度假村有宽阔的人农湖供游人划船、垂钓。以及鸡、鸭、鱼、兔等为原料的地道农家菜肴和创新江湖菜是上天池度假村的又一特色。
辣子鸡
材料：
鸡肉250g，油300g，四川泡椒30g，干辣椒（朝天椒最好）150g，花椒50g，料酒20g，酱油20g，味精5g，盐15g，四川麻辣酱30g，葱姜少许。  歌乐山辣子鸡做法：
1将鸡肉切成1.5–2厘米见方的小块。姜切片，葱切细丝，干辣椒切开。
2将鸡肉放置到碗中，加酱油，料酒，味精，盐，姜片少许，少许花椒。拌匀，腌制25–30分钟。
3锅里倒入300g油。烧热后，下鸡块炸。炸至姜黄色以后，盛出放置一会儿后，再次下锅炸。然后出锅沥油，待用。
??4在锅中留少许油，大火烧热。下葱姜，四川泡椒及麻辣酱爆香，然后下炸好的鸡肉块翻炒，直至鸡块均匀地沾上酱。2-3分钟后，将干辣椒和花椒下锅。2分钟后转中火不断翻炒。待锅中的油汁被吸收的差不多，辣椒花椒焦香时，即可出锅。
下面是我喜欢的辣子鸡的做法，也是上面这个图所展示的（好像是重庆辣子鸡，据说辣子鸡的做法至少有6种以上）
材料：
整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖
做法：　
1.将鸡切成小块放盐
和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用.干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片.
2.锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可。　
注意：　
1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加,不过为了原汁原味的体现这道菜的特色,做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住,而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。
2.炸鸡前往鸡肉里撒盐,一定要撒足,如果炒鸡的时候再加盐,盐味是进不了鸡肉的,因为鸡肉的外壳已经被炸干,质地比较紧密,盐只能附着在鸡肉的表面,影响味道。
3.炸鸡用的油一定要烧得很热,否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的,就算等了半天炸干了,那就真的是干了,一团死肉,很难吃,完全没口感可言.所以火一定要大,外面炸脆了,里面还相对较嫩。
地质怪象
歌乐山属于中梁山山脉，主要为喀斯特地貌，石灰岩运动较为活跃。近几年来，几乎每年都会出现一些奇特的地质现象。[3]  
■2005年1月5日 歌乐山天池村青杠堡社相距百余米的两地块沉陷，地面开洞，洞内仍不断滚落泥土，附近民房墙体出现不同程度开裂，居民被疏散安置。村民陈秀梅当时做了记录：当日18：15，路面突然塌陷约20米深，洞口直径约1.5米；19：00左右，断面加大，就在此处沉陷一个小时前，百米外的一块水田也发生沉陷，开出了一个五六米见方的大窟窿。
■2009年2月23日 歌乐山镇天池村青杠堡社村民陈天福，突然被巨大的声响惊醒。原来，他家门口超过20平方米的地面突然下陷了十余米。村民牟祥明表示，早在此前一年的11月，现在沉陷的那个位置就已经出现了直径2米左右的沉陷，政府随后派人对坑进行了填埋。没过多久，又发生一次沉陷。这次是第三次发生沉陷。而就在距离沉陷现场100米处，还有另外一处面积超过40平方米的沉陷大坑。
■2010年10月21日、23日和24日 沙坪坝区歌乐山镇金刚村龙塘坎社接连发生地陷，灾害最严重的大洞，洞口有一间小屋大小，深不见底，大坑还出现增大迹象。村民吴桂江透露，附近有座叫余家湾的水库，自地陷首次发生，水位以每天约2厘米的速度下降。
■2012年4月3日 沙坪坝双碑长春沟的居民发现，从歌乐山上有一股温热的水流下来，记者实测，水温有35℃~40℃。据双碑隧道工程项目部介绍，该温水属于山体内部的地下水，暂且不能确认是温泉。目前他们已开始做止水墙，准备将此水资源保护在原处，同时邀请地质专家进行勘察。值得一提的是，双碑长春沟与此次发生塌陷的歌乐山镇歌乐村对角桥社仅相距1公里。
■2012年6月11日，重庆歌乐山，地陷形成大坑呈漏斗状，深不见底。近日重庆频繁降雨，歌乐山镇歌乐村对角桥社的村民发现，在凌云水库上游出现了一个大洞。该洞长约20米，宽约10米，呈漏斗状，深不见底。2012年6月11日，记者从镇政府了解到，他们已派专人全天值守，及时监测。[4]
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歌乐皓月临空照， 
仙乐伴两旁。 
寂寞空寥寥， 
深林听松涛。独游歌乐山歌乐山巅雾朦胧， 
独步林中彷徨游。 
丝思总从心底泛， 
只盼旭日映相逢。游歌乐山半山烟云半山松，
云涛奔涌景不同，
谁说歌乐山不美，
鲜花松柏伴英雄。 重游歌乐山惊见桃花苞羞涩， 
又登旧山食尽酣。 
春泥作伴林中乐， 
喧声夺人顾自欢。调笑令　登歌乐山健康大道挥汗，
挥汗，
大道石阶千转。
登临步已蹒跚，
俯看夕阳暮山。
山暮，
山暮，
鸟语松涛几处。歌乐山游记重阳喜气青天会，岁庆佳节赏华英；
山高鸟寒逐云灭，木秋语暖破雾明；
有缘千里来相会，得意双江手足情；
万事从来东流水，百年犹记蜀山青。