标题：雉
雉
释名大小如鸡一样，毛色五彩斑斓。雄性色彩艳丽，尾巴长；雌的色彩较暗，尾巴较短。它们喜欢斗架，它的卵是褐色。雌鸡要产卵时，避开雄鸡，否则雄鸡将会吃掉它刚产下的卵。
  雉[1]肉【性味】味酸，性寒，无毒。
【功效主治】补中益气，止泄痢，除蚁瘘。秋冬季节捕食对人体有益，春夏捕到后食用，则对人的身体没有益。患痢疾的人不能食用。脑【功效主治】外涂可治疗冻疮。嘴【功效主治】治疗蚁瘘。尾【功效主治】烧成灰后和麻油调好，外敷，治疗丹毒。屎【功效主治】治疗久疟。附方治疗产后下痢，用一只野鸡，做馄饨食用[2]。
汉字释义
基本信息雉  雉拼音：zhì　 注音：ㄓˋ [3]
部首：矢，部首笔画：5，总笔画：13
五笔86&98:TDWY　
仓颉：OKOG　
郑码:MANI　
四角号码：80815 　
UniCode:CJK 统一汉字 U+96C9[3]音韵参考[广　韵]：直几切,上5旨,zhì,止开三上脂B澄
[平水韵]：上声四纸·去声四寘
[粤　语]：zi5zi6
[闽南语]：thi5[4]基本字义● 雉
zhì ㄓˋ
◎ 鸟，雄的羽毛很美，尾长；雌的淡黄褐色，尾较短。善走，不能久飞。肉可食，羽毛可做装饰品。通称“野鸡”。
◎ 古代计算城墙面积的单位，长三丈高一丈为一雉。
◎ 城墙：～堞。[3]详细字义◎ 雉 zhì 
〈名〉
（1） （形声。字从隹，从矢，矢亦声。“矢”本用于确立诸侯国的“四至”（即国境的东南西北界碑位置），因此有“本地方”的意思。“隹”指“鸟”。“矢”与“隹”联合起来表示“本地鸟”。本义：留鸟。特指：野鸡。引申义：用为城墙面积计算单位。长三丈高一丈为一雉。说明：在古代，“矢”亦用为长度计算单位。“雉”字因含有长度计算单位符号“矢”而转义为城墙面积计算单位)
（2） 同本义 [pheasant]
雉有十四种。——《说文》
雉者，野鸟。——《尚书大传》
雉，耿介之鸟也。——《韩诗章句》
离为雉。——《易·说卦》
凡挚士雉谓其守介节。交有时，别有伦也。——《礼记·曲礼》
雄雉于飞。——《诗·邶风·雄雉》
无雉兔鲋鱼。——《墨子·公输》
（3） 又如：雉尾扇（野鸡尾部羽毛制作的扇子。亦为仪仗之一）;雉尾（皇帝坐朝时左右侍从所执的用野鸡尾羽制的扇障）；雉经（吊死；上吊）
（4） 古代计算城墙面积的单位 [an ancient measure unit]。长三丈、高一丈为一雉
五楮而雉。——《公羊传·定公十二年》
都城过百雉。——《左传·隐公元年》。注：“三堵曰雉。”
王宫门阿之制五雉。——《考工记·匠人》。注：“长三丈高一丈。”
（5） 城墙 [wall]
出没眺楼雉。——谢朓《和王著作八公山》[3]文学解释亦作“ 野鸡 ”。
1、.雉的别名。《史记·封禅书》：“野鸡夜雊。” 裴駰集解引 如淳 曰：“野鸡，雉也。” 宋陆游《杂题》诗之四：“黍醅新压野鸡肥，茆店酣歌送落晖。” 《醒世姻缘传》第七一回：“野鸡戴着皮帽，还充得甚么鹰？”一说即为郊野所畜养的鸡。《广雅·释鸟》：“野鸡，雉也。” 王念孙疏证：“谓之野雉者，野鄙所畜之鸡矣。”
2、指汉代吕后。唐刘知几 《史通·鉴识》：“案弘非刘氏，而窃养汉宫。时天下无主，吕宗称制，故借其岁月，寄以编年。而野鸡行事，自具《外戚》。” 浦起龙通释引《史记·封禅书》 裴駰集解所引如淳曰：“ 吕后 名雉 ，故曰野鸡。”
3、泛指姬妾。清马銮《虞姬》诗：“泉台犹著楚宫罗， 垓下 同歌不再歌。若问野鸡当日事，可怜当日愧颜多。”
4、星名。《晋书·天文志上》：“野鸡一星，主变怪，在军市中。”
5、指不合规章而经营的。邹韬奋《患难馀生记》第一章：“我立刻告辞，叫了一辆野鸡汽车，奔驰回寓。”
6、旧社会谓沿街拉客的游娼。欧阳予倩《车夫之家》：“你为甚么不叫你的女儿去当野鸡？你们都是班强盗，吃人的鬼！”
动物简介
雉属于鸡形目（Galliformes）雉科（Phasianidae）体型大於山鹑和鹑的鸟。大多数雉栖於开阔林地和田野，尾长，成小群觅食。所有种类均能发出沙哑的叫声和其他各种声调。多数种雄鸟羽衣豔丽，雌鸟色彩不鲜艳。雄雉有距1至多个，面部有装饰用的肉质突起物，繁殖期好斗，求偶的雄鸟於雌鸟在场时有时格斗至死，而在场的雌鸟对之仍无动於衷。  雉
普通雉（Phasianus colchicus）有20～30个亚种，遍布整个亚洲地区。以灰腰环颈雉（又名中国雉）的血统占优势。雉喜栖於接近稠密灌丛的谷地。
雄鸟体长约90公分（35吋），有弯曲狭窄带横斑的尾羽，背褐色，胸部黄铜色，颈紫绿色，有两个小型的耳羽束。全身有斑有纹。雄雉可同约3只淡褐色、尾较短的雌雉交配。巢为草制，每窝产卵约10枚，经3～4周孵化。雉(6张)动物形态体长约90厘米。雌雄异色；雄者羽色华丽；头顶黄铜色，两侧有微白眉纹。虹膜栗红色，眼周裸出。嘴淡角色，基部转黑。颏、喉和后颈均黑，而有金属反光。颈下有一显著的白圈，背部前方主要为金黄色，向后转为栗红，再后则为橄榄绿色，均杂有黑、白斑纹。
  白腹锦鸡（Chrysolophus amherstiae)
腰侧纯蓝灰色，向后转为栗色。尾羽很长，先端锐尖，中央黄褐色，两侧紫栗 色；其中央部贯以多数黑色横斑，至两侧横斑亦转为深紫栗色；翼上覆羽大多黄褐而杂以粟色，向外转为银灰色：飞羽暗褐而缀以白斑：胸部呈带紫的铜红色，羽端具锚状黑斑；胁金黄。亦散缀以黑斑；腹乌褐；尾下覆羽栗、褐相杂。脚短而健，呈红灰褐色，具距；爪短而钝，黑色。雌鸟体形较小，尾亦较短。体羽大多砂褐色，背面满杂以栗色和黑色的斑点。尾上黑斑缀以栗色。无距。[5]雉(8张)
平时栖息于漫生草莽或其它荫蔽植物的丘陵中，冬时迁至山脚草原及田野间，觅食谷类、浆果、种子、昆虫等。分布几遍全国。生活习性适应性广，抗寒
耐粗生活环境从平原到山区，从河流到峡谷，栖息在海拔300—3000米的陆地各种生态环境中，夏季能耐受32℃以上高温，冬季零下35℃也能在冰天雪地行动觅食，饮冰碴水，不怕雨淋。
集群性强
繁殖季节以雄雉鸡为核心，组成相对稳定的繁殖群，独处一地活动，其他雄雉群不能侵入，否则开展强烈争斗。自然状态下，由雌雉鸡孵蛋，雏雉鸡出生后，由雌雉鸡带领初生的雏雉鸡活动。待雏雉鸡长大后，又重新组成群体，到处觅食，形成觅食群。群体可大可小，因此，人工养殖的雉鸡，可以适合大群饲养环境，但密度过大时，妨碍采食，常发生互啄现象。
胆怯机警
雉鸡在平时觅食过程中，时常抬起头机警地向四周观望，如有动静，迅速 逃窜，尤其在人工笼养情况下，当突然受到人或动物的惊吓或有激烈的嘈杂噪音刺激时，会使雉鸡群惊飞乱撞，发生撞伤，头破血流或造成死亡。笼养雄雉鸡在繁殖季节，有主动攻击人的行为，野生成年雌雄雉鸡常佯装跛行或拍打翅膀引开敌害，以保护幼雉鸡。因此，养殖场要求保持环境安静，防止动作粗暴及产生突然的尖锐声响，以防雉鸡群受惊。  雉
食量小，食性杂
雉鸡胃囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃。雉鸡是杂食鸟，喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。人工养殖的雉鸡，以植物性饲料为主，配以鱼粉等动物性饲料。据观察，家养雉鸡上午比下午采食多，早晨天刚亮和下午5—6时，是全天2次采食高峰；夜间不吃食，喜欢安静环境。
性情活泼，善于奔走
不善飞行 雉鸡喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞，而且不能持久。  普通雉（Phasianus colchicus)
叫声特殊
雉鸡在相互联系，相互呼唤时常发出悦耳的叫声。就像“柯—哆—啰”或“咯一克一咯”。当突然受惊时，则暴发出一个或系列尖锐的“咯咯”声，繁殖季节，雄雉鸡在天刚亮时，发出“克—多—多”欢喜清脆的啼鸣声，日间炎热时，雄雌雉鸡不叫或很少呜叫营养分析野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质
虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。适宜人群一般人群均可食用。雉(15张)
1、 适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。
2、患有痔疮的人在秋冬之外应忌食野鸡肉；患有疥疮者禁食野鸡肉。食疗作用野鸡肉味甘、酸、性温，入心、胃经； 有补中益气，健脾止泄之功效；  雉
适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。
古医书《食医心镜》中曾有用野鸡肉炖汤治疗消渴、舌焦、口干及小便频数的记载，此病很可能是指糖尿病。其它品种日本绿雉(P. versicolor）的体羽主要为绿色，有金属光泽；对人类未能觉察到的地震十分敏感，当地震将临时齐声鸣叫。
东南亚的眼斑雉有镶「眼」的长羽毛。已知有两种类型︰冠眼斑雉属（Rheinardia）和眼斑雉属（Argusianus）。马来西亚、苏门答腊和婆罗洲的大眼斑雉（A.argus）体长可达2公尺（6.5吋），求偶表演时，雄鸟颤动身体，大「眼」似在旋转。观赏用雉已有数百年的培育史，在世界各地均已展出许多种类。
西方最著名的展览用雉是两种有颈羽的雉︰白腹锦鸡(Chrysolophus amherstiae）和红腹锦鸡(C. picturs）。有几种雉具有特别豔丽的色彩，如中亚南部的虹雉或英比氏雉。喜马拉雅英比氏雉（Lophophorus impejanus，即棕尾虹雉）雄体头和喉部呈绿色，而有金属光泽，颈和後颈呈黄铜色，翕金绿色，翅淡紫色，背白色，尾橙黄色，腹部黑色；雌鸟褐色，有条纹。中国虹雉（L. lhuysii，即绿尾虹雉）的分布今仅限於中国西部，是濒危种。
亚洲的角雉属（Tragopan）的雄鸟也是世界上最豔丽的鸟类之一；求偶期喙下方有一块颜色鲜豔的肉质“围巾”和一对短的肉质角，体羽红、黄或灰色，具白色斑点繁殖特点性成熟晚，季节性产蛋  雉雉鸡生长到10月龄左右才达到性成熟，并开始繁殪。雄雉鸡比雌雉鸡晚1个月性成熟。在自然环境中，野生雉鸡的繁殖期从每年2月份到6—7月份，雉鸡的产蛋量即达到全年产量90%以上。在人工养殖环境中，产蛋期延长到9月份，产蛋量也较野生雉鸡高。人工驯化后的雉鸡性成熟期可提前。美国七彩雉鸡4—5个月就可达到性成熟期。
配种 
野生状态下雉鸡在繁殖季节以1雄配2—4雌组成相对稳定的“婚配群”，每年2—3月开始繁殖，5—6月是繁殖高峰期，7—8月逐渐减少，并停止。人工养殖的雉鸡要掌握适时放对配种。
产蛋
野生状态下，雌雉鸡年产蛋2窝，个别的能产到3窝，每窝15—20枚蛋。蛋壳色为浅橄榄黄色，椭圆形，蛋重24—28克，纵径25—32．5毫米，如第一窝蛋被毁坏，雌雉鸡可补产第二窝蛋。在产蛋期内，雌雉鸡产蛋无规律性，一般连产2天休息1天，个别连产3天休息1天，初产雌雉鸡隔天产1枚蛋的较多，每天产蛋时间集中在上午9时至下午3时。
就巢性
野生雉鸡有就巢性，通常在树丛、草丛等隐蔽处营造一个简陋的巢窝，垫上枯草、落叶及少量羽毛，雌雉鸡在窝内产蛋、孵化。在此期间，躲避雄雉鸡，如果被雄雉鸡发现巢窝，雄雉鸡会毁巢啄蛋。在人工养殖条件下，要设置较隐蔽的产蛋箱或草窝，供雌雉鸡产蛋，同时，可以避免雄雉鸡的毁蛋行为。繁殖技术种雉鸡的选择
建立优良的种雉鸡群，其前提条件是必须按照育种目标的要求，选择符合要求的雌雄雉鸡组成种雉鸡群，经过严格的选择加上科学合理完善的饲养管理，使雌雄种雉鸡达到良好的繁殖性能，使其优良的遗传潜力得以充分的表现。  雉1、根据体型外貌特征和生理特征选择。所选择的种雉鸡必须具备该品种的明显特征，发育良好，体质健壮。雌雉鸡：体型大，结构匀称，发育良好，活泼好动，觅食力强，头宽深适中，颈长而细，眼大灵活，喙短而弯曲，胸宽深而丰满，背宽、平、长，羽毛紧贴身体，有光泽，羽毛符合品种特征，尾发达，静止站立时尾不着地，羽毛紧贴身体有光泽，羽色符合品种特征。肛门清洁，松弛而湿润，腹部容积大，两耻骨间和胸骨末端与耻骨之间的距离均较宽，产蛋量高，产肉性能好。雄雉鸡：身体各部匀称，发育良好，脸鲜红色，耳羽簇发达直立，胸部宽深，背宽而直，颈粗，羽毛华丽，而符合该品种特征。雄性特征明显，性欲旺盛，两脚距离宽，站立稳健有力，突出的生长速度和产肉性能。
2、根据记录成绩选择。主要指标为早期生长速度、体重、胸宽、趾长、趾粗及屠宰率。肉用雉鸡要求早期生长速度越快越好，饲养期短，资金设备周转快，饲料报酬高，经济效益大。肉用雉鸡体重越大，产肉越多，屠宰率也愈高，胸宽，趾长、趾粗的雉鸡体型较大。肉用雉鸡的肌肉品质也很重要，应具备鲜、香、嫩等特点。肉品质与生长速度呈负相关，生长速度越快的雉鸡，相对而言，肉质风味略差。除考虑以上各项指标外，还应选择有关繁殖力指标：产蛋量、蛋重、受精率、孵化率、育雏率、育成率等。
种雉鸡的配种技术
1、放配年龄和种雉鸡利用年限。适宜的配种合群时间：经产雌雉鸡群在4月中旬，初产雌雉鸡群在4月末放入种雄雉鸡，但中国疆域辽阔，南北方各地区雉鸡进入繁殖期的时间早晚相差达1个月。雉鸡进入配种合群时间也不同，所以应在正式合群前，试放一两只雄雉鸡到雌雉鸡群中，观察雌雉鸡是否进入繁殖期。也可根据雌雉鸡的呜叫、红脸或做巢行为来掌握合群时间。据经验，配对合群时间应在雌雉鸡比较乐意接受配种前5—10天为好，如果合群过早，雌雉鸡没有发情，而雄雉鸡则有求偶行为，雄雉鸡强烈追抓雌雉鸡，造成雌雉鸡惧怕心理，以后即使发情，也不愿意接受配种，使种蛋受精率降低。合群过晚，则因雄雉鸡间领主地位没有确立而产生激烈争斗，过多消耗体力，精液质量和受精率受到影响，同时，雌雉鸡群也因惊吓不安而影响产蛋率。成年种雉鸡达到性成熟后即可用来配种，雉鸡用于配种年龄：驯养代数少的雉鸡一般为10月龄，美国七彩雉鸡为5—6月龄。生产中一般留1年龄的雉鸡作种用于交配、繁殖。繁殖期一过即淘汰。但生产性能特别优秀的个体或群体，雄雉鸡可留用2年，雌雉鸡留用2—3年。美国七彩雉鸡一般利用2个产蛋期。
2、雌雄配比要合适。雉鸡的雌雄配比对种蛋受精率的影响很大。如果雄雉鸡比例高，不仅浪费饲料，踩坏雌雉鸡，而且会因争偶斗架而影响雉鸡群安宁，雄雉鸡伤亡较多，影响配种效果，  雉如比例过低，发情的雌雉鸡容易被漏配，也会影响受精率。雉鸡的雌雄配比一般为6—8：1，可达最佳受精效果。在开始合群时，以4—5：1放入雄雉鸡，配种过程中随时挑出淘汰争斗伤亡和无配种能力的雄雉鸡，而不再补充种雄雉鸡，维持整个繁殖期雌雄比例在6—7：1。尽量保持种雄雉鸡的种群顺序的稳定性，减少调群造成斗架伤亡。
3、保护“王子雉”，设置屏障。雌雄雉鸡合群后，雄雉鸡间发生强烈的争偶斗架，此过程称为拔王过程，经过几天的争斗，产生了获胜者“王子雉”。一旦确立了“王子雉”后，雉鸡群就安定下来，“王子雉”多为发育好，体型大的雄雉鸡。为了提高受精率，要注意保护“王子雉”，树立“王子雉”的优势，以控制群中其他雄雉鸡之间的争斗，减少伤亡。保护“王子雉”不要随意往雉群中加入新的雄雉鸡，以免破坏已建立起来的顺序，引起新的拔王争斗。同时也不要轻易捉走“王子雉”。为避免“王子雉”控制其他雄雉鸡之间的配种而影响受精率，可以在配种运动场设置屏风或隔板，遮挡“王子雉”的视线，使其他雄雉鸡均有与雌雉鸡交尾的机会，增加种蛋受精率；同时，“王子雉”追赶时，其他雄雉鸡有躲藏的余地，减少种雄雉鸡的伤亡。最简便的方法是用大张的石棉瓦横立在圈舍中，每100平方米3—4张即可。
4、暑降温 每年6月下旬以后，天气开始炎热，雉鸡性活动下降，交尾次数减少，种蛋受精率下降，此时，应采用遮荫，地面喷水降温措施，增加饲料中维生素C的含量及添加一些抗热应激药物，以提高种蛋受精率。
配种方法
1、大群配种：在较大数量的雌雉鸡中按1：5的比例放入雄雉鸡，任其自由交配，每群雌雉鸡在100只左右为宜。繁殖期间，发现因斗殴伤亡或无配种能力的雄雉鸡随时挑出，不再补充新的雄雉鸡。目前，生产场基本都采用这种方法，其管理简便，节省人力，受精率及孵化率较高，缺点是这种配种方法系谱不清，时间长了易造成近亲繁殖，种质退化，应定期进行血液更新。
2、小群配种：就是以1只雄雉鸡与6—8只雌雉鸡组成“婚配群”，放养在单独的小间或饲养笼内，雌、雄雉鸡均带有脚号，这种方法常用于家系繁殖制种，管理上比较繁琐，但可以通过家系繁殖，较好地观察雉鸡的生产性能。育种工作中经常应用此法。
3、人工授精：可以充分利用优良种雄雉鸡，对提高和改良品种作用很大，据报道，雉鸡人工授精，受精率可达85%以上。饲养管理野鸡雏的饲养管理
从出雏至60日龄的野鸡称为野鸡雏。野鸡雏比较娇嫩，10日龄前死亡率较高。应做好以下三个方面的工作：　 
1、实施变温育雏。野鸡雏与家鸡雏一样，对环境温度要求比较高。控制好温度是育好雏的关键。育雏要给温，并随雏鸡日龄增长，温度逐渐降低。雏鸡对温度的要求在 l-3日龄时为35-34°C，4-5日龄为34—33°C，6—8日龄为33—32°C，9一10日龄为32—31°C，l—14日龄为31—28°C，15—25日龄为28°C—常温。20日龄以后，室温在26—28°C时，白天可以停止给温，而晚上继续加温。25日龄以后，则可停止加温。条件较好，饲养量较多的养殖场、专业户可采取网平养，用红外灯、育雏伞育雏，也可利用炕道、壁炉烧煤提高温度，但要注意室内通风换气，以免雏鸡煤气中毒。饲养量少的专业户，可利用纸箱、木箱做育雏箱，箱内吊一普通白炽灯泡，灯泡瓦数应随要求的温度来调节，或在箱内放置l至数个盐水瓶（玻璃瓶），瓶内装热水，以提高其环境温度。上述几种加温方法，都应在室内、箱内挂一温度计，并注意经常观察温度，避免温度过低过高，而影响野鸡的成活率。野鸡雏30—35日龄时，就可送到普通育雏舍饲养，一直养到60—65日龄。　
2、加强雏鸡管理。野鸡的饲养密度，应随日龄的增加逐渐减少。用育雏箱育雏，l—10日龄每平方米饲养60只为宜，ll一30日龄每平方米饲养20只较好。同时，要注意满足野鸡雏的光照条件。从出壳列1月龄要昼夜光照，1月龄后就可利用自然光照，不需再补充人工光照。　 
3、精心鉰喂雏鸡。野鸡雏出壳后，有啄食行为时，就可喂点5%的红糖水，或温开水，然后开食。开食时，可把饲料放在报纸、塑料薄膜上，用手啄，诱导野雏鸡吃食。因野鸡喜吃零食，要少吃多餐，l一20日龄每天喂6餐，每隔2小时喂一次，夜里不喂食；21-30曰龄每天喂5餐；31—60日龄每天喂4餐。同时，要保证供给充足的、干净的温水，并防止雏鸡进饮水器内把羽毛弄湿。　
野鸡雏要喂混合饲料.日粮粗蛋白应含13—20%以上，，其中动物性饲料占50一55%（按蛋白质计算）。这样的日粮才能代替昆虫、幼虫育雏，满足其对蛋白质的需要。同时，在日粮中拌入15—20%左右的青绿蔬菜。青菜要剁碎。
青年野鸡的饲养管理
野鸡从两月龄至翌年4月份称为青年鸡。此阶段野鸡生长发良最快，2—4月龄的青年鸡是绝对生长最快时期，日增重10一15克。公野鸡90日龄时体重可达成年鸡的73%，母野鸡达75%左右，120日龄接近成年鸡的大小。　
青年野鸡在室外网室中饲养。网室的建造以座北朝南为好。砌一高2米的北墙，由北墙顶部向南搭一个2米长的斜坡式房盖，房盖最低处用木桩支撑，网室的东、南、西三面用木柱和网眼大小2厘米左右的铁网或尼龙网搭成。在网舍南侧留出高1．7米、宽0．6米的工作门。网室里面放饮水器（槽）、调料榴、栖架。栖架可在网室内用高l尺、长与网相适应的木条建成。　 
青年野鸡适宜的饲养密度为每平方米2—3只。公母野鸡分开饲养。60—90日龄每日喂三次，90日龄以后喂2次。留作种用的野鸡，饲料不要喂得过多，特别是2—4月龄，避免喂得过肥。青年鸡养得过肥易出现难产，成年鸡则推迟产蛋期，降低产蛋量。
成年野鸡的饲养管理
饲喂成年野鸡的调料营养要丰富，尤其是在繁殖期，日粮中要加入20—25%的动物性饲料，以满足繁殖野鸡交配、产蛋的需要。其饲料配方如下；　 
越冬期（ll—1月份）：玉米粉50.5%、赖皮9.0%、豆饼10.5%、鱼粉10.0%、青菜15.0%、贝壳粉3.0%、食盐0.5%、酵母2.0%。每百斤饲料加篇用维生索5克和适量禽用生长索。　 
产蛋期（3月末一8月初）：玉米粉25.0%、小麦粉14.0%、豆饼15.0%、鱼粉10.0%、熟猪肉5.0%、青菜12.0%、贝壳粉4.0%、食盐0.5%、酵母2.0%、熟鱼10.0%。每百斤饲料加禽用维生系5克和适量禽用生长索。　 
饲喂成年野鸡要少喂勤添，保证供料充足。饲养密度每平方米2只为宜。同时，注意水槽、饲槽及其它用具要经常洗刷、消毒，网室内经常打扫，保持清洁，防止疾病发生。常见疾病养殖野鸡是国家科委推广的星火计划项目，它具有投资少、见效快、市场好、价格高的特点。近年来，全国各地一些读者依靠养殖野鸡取得了很好的经济效益，因此掌握好野鸡常见疾病的防治工作至关重要。
野鸡由于它的淋巴细胞、吞噬细胞比家鸡高，所以野鸡的抗病能力比普通鸡强得多。只要平时注意清洁卫生，严格执行防疫制度，野鸡很少发生疾病（特别是脱温以后的青年鸡）。但如果饲养场卫生很差，密度大、潮湿、氨气和二氧化碳等有害气体浓度过高。气候突变骤冷骤热等因素都可导致野鸡体质差、抵抗力下降，这时如有其它病菌带入，就更可能感染疾病 
白痢病
雏山鸡1月龄前最易发生此病。
症状：病雏衰弱怕冷，相互拥挤堆于热源周围，怕光、闭眼垂翅、精神不振，饲料减少、饮水量增加，垫料很潮湿，排便次数增多。粪便特征是拉灰白色粘液，带有泡沫样的稀便，并糊满肛门周围羽毛。解剖直肠，内壁有血丝及石灰样块，部分有腐烂现象。
治疗：按雏鸡公斤体重计算用药，痢特灵每次每公斤7.5毫克、氯霉素每次每公斤50毫克，同时加入适量的VBCO、VC均匀混合于2小时内食完的饲料中，一天2次，连喂5天，停3天，再喂3天。注意：痢特灵、氯霉素均难溶于水，加入水中会沉淀，雏鸡摄入后易导致痢特灵中毒。
预防：最有效的方法是种蛋须来自于净化后的种禽场，而且对当天收集的种蛋及入孵前和出雏前要进行消毒，这就要求购种者须到管理严格、技术力量过硬的规模大种禽生产场家去购买，才能确保养殖效益。同时打扫雏鸡舍，保持清洁，垫料干爽，及时分群，减少密度也很重要。在育雏期间，水中添加0.1%的土霉素，也有一定的效果。
球虫病
20-60日龄小山鸡在密度大、卫生条件差、通风不良的情况下较易得此病。
症状：病鸡精神不振，怕冷集群，但不打堆，羽毛松散，翅膀下垂，嗉囊膨大软如球，饮水、饲料均减少，粪便特征是拉果酱样或带血丝的粪便，有恶臭。
治疗：每只雏鸡每次用3000单位青霉素放入水中（注意：饮水须在2小时内饮用完，以防青霉素水解，减低疗效），每天2次，氯丙呱每公斤料加3片，每天2次，连用7天。，一般第2天即可见效。
预防：雏山鸡从2-3周龄开始，用痢特灵5-10毫克/千克/日分2次配料，连用5天为一个疗程。
以上2种疾病发生期间要加强护理，发现弱、病雏及时隔离，加强保温，另加8%葡萄糖于水中，促进体质恢复，提高成活率，实践证明效果卓著。
啄食癖
啄食癖是指鸡之间互相啄叨或群鸡集中啄叨一只鸡，大、中、小鸡都会发生，若技术跟不上几乎每批都可发生，如不及时解决损耗会较大，严重影响养殖效益。常见恶癖有啄肛癖、啄趾癖、啄毛癖、食蛋癖等。
常见原因：光照过强、饲养密度过大、采食槽位不足、垫料潮湿、通风不良、日粮中缺乏蛋白质、矿物质、维生素，粗纤维或氨基酸不平衡都可产生啄癖。在育雏期的雏鸡最易发生啄癖，成年母鸡在交配后或在窝外产蛋肛门外翻时，被其它鸡啄破出血，易被群鸡啄造成伤亡。
啄趾癖一般发生在育雏最初几天，雏鸡足趾皮薄，血管明显，最易引起互相啄趾，严重时可导致10—20%死亡率。
食毛癖
常发生在高产母鸡群互相啄食羽毛或自食羽毛。啄尾羽出血后，易引起啄尾症。
食蛋癖是在母鸡刚产下蛋，鸡群争相啄食或啄食自已生的蛋，其原因多是鸡饲料中缺乏钙和蛋白质，产软壳蛋或薄壳蛋弄破后易形成食蛋恶癖。
防治：1、减少密度；2、增加青饲料，特别是雏鸡在2日龄后，每2—3小时投放一次细嫩的青菜，让其采食；成年鸡用稻草或青草作为垫料让其啄食，这也是补充维生素和矿物质的有效手段；3、增加6—8%蛋白质或2%羽毛粉；4、雏鸡可减少光照强度；5、饲料中加入2%芒硝（Na2SO4）；6、做好断啄工作。以上措施综合运用，非常有效。一旦发现啄癖，应及时捉出被啄鸡，涂上紫药水，另外隔离饲养，投喂几天的抗生素，即可痊愈。养殖场场址的选择 
雉鸡场应选地势高燥、砂质地、排水良好、地势稍向南倾斜的地方。山区应选背风向阳、面积宽敞、通风、日照、排水均良好的地方。雉鸡场应建在肃静、安全的地方，远离居民区、工厂、主要交通干道，但又要考虑到饲料、产品运输问题。要有清洁的水源，水质不被污染。要有可靠的电源，不仅维持正常的光照，尤其孵化、育雏及自动给料更不可缺少电源。
雉鸡场建筑布局 
应划分出生产区和非生产区。生产区中根据主导风向，按照孵化室、育雏室、育成室、成雉鸡室和种雉鸡室的顺序排列。非生产区包括职工住房及其他服务设施。应与生产区有300—500米的距离。家属区严禁饲养动物、家禽。
主要建筑 
1、生产用房 孵化室、育雏舍、育成舍、商品雉鸡舍、种雉鸡舍等。
2、供应用房 饲料加工间、储藏仓库。
3、行政用房 进场消毒室、办公室、更衣室、兽医室等。
4、生活用房 宿舍、食堂、休息室。
主要设备 
雉鸡场应根据具体鸡场规模、资金情况来决定。现代化大型饲养场力求设备完善、机械化程度高。小型个体养殖场则应因地制宜，尽量减少前期投入，加快资金周转，降低成本提高效益。
1、孵化机和出雏机 根据本场种雉鸡的饲养量，合理选择配置孵化机和出雏机。
2、照蛋器 可以购买，也可以自己制做。
3、笼式育雏设备 有依靠育雏室温度调节的单纯育雏笼，也有自带供温室的电热育雏笼。
4、饲槽和水槽 有金属或塑料制成，也有木制。悬挂在笼壁外，随雏雉鸡年龄调整高度。
5、产蛋箱 木制的或笼养，箱底要有一定的倾斜度，以利于种蛋的滚出，置于暗处。
6、饲料加工设备 大型养雉鸡场应自己配置饲料加工设备，如饲料粉碎机组（附带搅拌设备）。其它供食用的野鸡包括沙鸡、竹鸡、鹧鸪、斑鸠等诸多种类。每天秋冬季节的野鸡肉最为肥嫩，作为补品食疗也最佳。珍珠鸡和火鸡是从非洲、美洲等地引入的品种，营养价值及烹制方法都与一般禽类食物无异。
李峤《雉》
基本信息【作品名称】雉
【创作年代】唐朝
【作者姓名】李峤
【作品体裁】五律[6]作品原文雉[5]
白雉振朝声，飞来表太平。
楚郊疑凤出，陈宝若鸡鸣。
童子怀仁至，中郎作赋成。
冀君看饮啄，耿介独含情。[7]注释译文①陈宝：古代传说中的神名。《史记·秦本纪》：“(文公〕十九年，得陈宝广。”司马贞·索隐：“按：《汉书·郊祀志》云：‘文公荻若石云，于陈仓北阪城，祠之。其神来，若雄雉，其声殷殷云，野鸡夜鸣，以一牢祠之，号曰陈宝。’”
②冀：希望。
③耿介：光大圣明。《楚辞·离骚》：“彼尧舜之耿介今，既遵道而得路。”[8]作者简介李峤（644-713年）唐代诗人。字巨山，唐代赞皇县人。隋内史侍郎李元操曾孙，少有才志，20岁举进士。初为安定县尉，累迁给事中、吏部尚书、中书令。李峤刚直廉正，因触忤武后，贬为润州司马。后召为凤阁舍人。一生崇尚节俭，反对铺张。曾反对武则天在洛阳白司马坂建造大佛像，但未被武后采纳。李峤在文学上造诣很深，诗文为当时人所称道。前与唐初四杰王勃、杨炯、卢照邻、骆宾王相接，中与崔融、苏味道齐名，和苏味道、崔融、杜审言合称“文章四友”。晚年，被尊为“文章宿老”。李峤是武则天至唐中宗时期最著名的御用文人，其诗多为咏风颂物之作，词新典丽，而内容较为贫乏。代表作“汾阴行”颇为时人推崇。有集五十卷，已散失，明人辑有《李峤集》；全唐诗中有其作五卷。[9]