标题：MBOOK随身读系列：吃对食物不生病
图书信息
出版社: 华夏出版社; 第1版 (2012年1月1日)
丛书名: MBook随身读
平装: 300页
正文语种: 简体中文
开本: 32
ISBN: 7508067142, 9787508067148
条形码: 9787508067148
尺寸: 16.4 x 11.4 x 1.8 cm
重量: 200 g
内容简介
宿春君和游一行编著的《吃对食物不生病》是专为中国家庭打造的健康饮食工具书。《吃对食物不生病》中详细介绍了家庭健康饮食常识和保障家人健康的饮食指导方案，具体包括：日常饮食必知的健康细节、传统药膳秘方、四季饮食养秘诀、家庭最佳饮食方案等，是一本让全家人远离疾病、越吃越健康的家庭饮食宝典。
目录
第1章  通过饮食真相把握健康真谛
饮食决定你的健康和寿命
很多疾病都是吃出来的/2
错误饮食人群/4
常见的愚昧：靠高科技和新药物来保命/6
健康和益寿延年完全可以吃出来/8
永葆生命活力的吃与喝”/11
一日三餐，我们到底该怎么吃/15
喝水固然好，但是这六种水千万不要喝/19
饮料，健康的双刃剑/20
这些人群喝饮料需谨慎/22
拒绝“颜色漂亮的食物”/24
调料挑好，活力也提高/26
八大不健康的饮食习惯要杜绝/28
第2章  饮食营养是把健康长命锁
营养师生命和健康的根基
营养对生命质量和寿命长短至关重要/36
神奇的蛋白质/37
最耐用的能源——脂肪/39
最经济实惠的能源——糖，40
维生素的奥秘/41
生命的钥匙——矿物质/46
看似平常却不平常的营养素——水/53
营养家族新成员——膳食纤维/54
食物是最好的营养仓库
营养来自每天的饮食/56
让食物发挥最大功效/57
黄红绿紫蓝黑白，“好色”有益健康/61
吃好“四性”、“五味”不得病/64
吃错了，让你伤“心”又损“脑”/68
别抛弃“不起眼”的宝贵食物/74
第3章  平衡膳食是健康之本
健康生活从平衡膳食开始
合理膳食的七大规律/78
适合中国人的平衡膳食指南/80
粗茶淡饭≠粗粮+素食/82
平衡膳食要八五号八达平衡
杂与精的平衡/85
冷与热平衡/86
就餐前后动与静的平衡/87
荤与素平衡/88
生与熟平衡/89
酸与碱平衡/90
粗与细平衡/91
海陆平衡/92
第4章  饮食排毒，一身轻松
上海饮食排毒 必修课
有效排毒三元素：水、维生素、膳食纤维/96
断食排毒，最自然的体内环保方法，98
排毒佳品13种/100
健康排毒餐/107
作自己的专业排毒师
清除宿便/111
改善血液的浓度/113
减少体内脂肪/115
减少坏胆固醇/116
第5章  四季有更替，吃好比什么都重要
一年之“吃”在于春
春季养肝有四法/120
八大饮食“明星”让你的身体迎来春天/121
春天吃韭菜能够增强人体免疫力/123
春季多吃蜂蜜防感冒/124
食物帮你狙击“春困”/125
多吃水果可以帮你远离春季病/127
自己动手，让茶香弥漫整个春天/128
炎炎夏日注重饮食健康
夏日，“内火”、“外火”都要防/131
常喝绿豆汤，室内辐射不惊慌/132
夏天适合吃凉性、杀菌和瓜类蔬菜/134
清淡饮食，轻松过仲夏/135
夏季多吃醋可有效预防肠道传染病/137
夏季要常喝消暑饮料/138
夏季护好你的肠胃/140
秋燥上“火”正确吃喝
嗓子起火、嘴唇发干都是秋燥惹酌祸/141
多喝蜂蜜少吃姜，“多事之秋”无烦扰/142
秋季四宝：百合、大枣、枸杞、红薯/143
秋天吃枣，不宜与哪些食物同吃/145
秋天，与茶靠近就是与健康靠近/146
秋天吃莲藕好处多/147
冬天，养精蓄锐待春发
冬季饮食需侧重“养阴滋补”，150
冬日餐桌不可缺少的美食——腊八粥/151
冬季调养“老肺病”的饮食要点/154
一碗好汤，可防疾病/156
常喝茶可摆脱冬季瘙痒的困扰/158
冬季进补原则：多食用偏温热性的食物/159
冬季宜与哪些水果亲密接触/160
第6章  全家人的健康饮食方案
孩子是块宝，成长最重要
宝宝每天必选的食物/166
白开水是孩子最好的饮品/168
营养好了，孩子怎么还贫血/170
流食最能滋养孩子娇嫩的脏腑/172
给孩子喝牛奶三注意/174
保证孩子茁壮成长的三个饮食关键/175
孩子怎样吃饭最健康/176
青少年营养不能少
好脑子取决于好的营养物质/179
“伺候”好大脑，才能有效工作/180
别忘了给大孩子补钙/182
补锌不可胡乱补/184
青春期饮食要诀/187
“武装”中年人的健康
强壮中年人身体的六大宝/190
适当补充维生素/193
人到中年重饮食/194
是否人到中年就一定要补。肾/196
营养素助中年人抗衰老/198
中年饮食百宝箱/199
饮食助老人健康长寿
老年人十不贪更长寿/203
老年人应安排好一日四餐/204
老年人更应“以食为天”/205
最简单的食物是最佳的长寿佳品/207
老年人饮茶要“浓淡”适宜/209
男人用饮食远离健康
在冬季，男人应该如何养肝护脾/211
男人解酒保肝的七个绝密法宝/212
男人应该多吃哪些食物/215
为什么男子不可百日无姜/216
男人适量喝牛奶以保护前列腺/218
牡蛎——男人的养生佳品/219
让男人望而生畏的食物/220
这些食物让你“性趣盎然”/223
女人孕期的营养呵护
适合孕妇的营养食物/225
七大最佳食物对母体和胎儿都有益/226
孕期重点补充铜元素/228
孕妇水肿饮食调理/229
不适宜孕妇食用的食物/231
产后营养补充更重要/232
第7章  特定人群的饮食养生法
常见几种体质的饮食养生法
血虚体质饮食养生法/236
气虚体质饮食养生法/237
阴虚体质饮食养生法/238
阳虚体质饮食养生法/239
痰湿体质饮食养生法/240
淤血体质饮食养生法/241
阳盛体质饮食养生法/242
气郁体质饮食养生法/243
不同工作人群的饮食策略
体力劳动者/244
每天面对电脑的IT工作者/245
“白领”工作者/247
常以车代步的司机朋友/251
加班熬夜的“夜猫族”/253
噪声环境下的工作者/254
教师职业病饮食调理/255
第8章  传统经典保健药膳
生津解暑
清拌绿豆芽/260
梨粥/260
松子粥/261
甘蔗粥/261
五汁饮/261
冰糖梅苏饮/262
五味子汤/262
瓜蒌根冬瓜汤/262
祛风散寒
姜糖饮/263
竹叶酒/263
羊肚羹/264
茴香粥/264
天麻炖猪脑/265
葱椒饮/265
四和汤/265
羊肉羹/266
虎骨酒/266
仙灵脾酒/267
茵陈酒/267
发散解表
紫苏粥/268
蜜糖银花露/268
神仙粥/268
菜根红糖饮/269
葱白粥/269
杭菊糖茶/269
罗汉呆饮/270
发汗鼓粥/270
姜苏饮/270
姜糖葱白饮/271
生姜粥/271
化痰止咳
糯米粥/272
凉拌蜇头/272
鱼香莴笋丝/273
阿胶粥/273
益寿银耳汤/274
山药汤/274
百合蜂蜜/275
蜜汁鸭梨/275
通便止泻
口蘑蒸鸡/276
黄酒核桃泥汤/277
紫苏麻仁粥/277
黄芪陈皮粥/278
五味子炖蛋/278
口蘑烧茭白/278
鲫鱼羹/279
黄花菜饮/280
滋阴壮阳
炖猪腰/280
韭菜粥/281
狗肉粥/281
海马童子鸡/282
虫草全鸭/282
狗脊炖狗肉/283
枸杞炖牛尾/283
海参粥/284
温中健脾
小米粥/285
山楂粥/285
藕丝羹/286
羊肉挂面/286
白术猪肚粥/287
羊骨葱姜粥/287
胡萝卜粥/288
鲫鱼汤/288
猪蹄粥/289
白粳米饭/289
补气益血
五圆全鸡/289
木耳当归汤/290
香菇烧菜花/290
姜丝菠菜/291
红烧猪蹄/291
黄芪炖母鸡/292
清蒸人参鸡/292
当归猪蹄汤/293
补益诸虚
酥蜜粥/294
枸杞雏鸽汤/294
鲜莲子鸡丁/295
八宝藕粉/295
黄芪银耳炖鸡/296
栗子烧鸭块/296
猪肾粥/297
海参粥/297
圆椒木耳/298
羊腰面/298
江米藕/298
羊杂面/299
麦麸汤圆/299
猪胰汤/300
腰花杜仲/300