标题：美容营养学
基本信息
书  名: 美容营养学
作　者：晏志勇　
出版社： 人民卫生出版社
出版时间： 2010-6-1
ISBN: 9787117129329
开本： 16开
定价: 21.00元
内容简介
美容营养学是美容医学领域一个新的研究方向，是以营养学和美容医学为基础，以人体美容为目的，通过合理营养和特定膳食来防治营养失衡所致的美容相关疾病，从而达到延缓衰老、促进健康的一门应用科学。随着对营养学、美容医学等诸多学科研究领域的拓展、营养知识的普及以及人们健康和美容意识的增强，美容营养学的研究内容正日益受到人们的关注而融入他们的生活中。本书的编写与出版，对满足广大美容工作者、求美者掌握和了解美容营养学知识和技能的需求，促进美容与营养关系基础理论的研究及美容营养学学科的发展将是有所裨益的。
2003年11月，全国医学美容技术专业教育会议正式确定将美容营养学列入课程设置计划。为了适应医疗美容技术专业高职教育的需要，2009年9月在湖南省长沙市，由全国高等医药教材建设研究会和人民卫生出版社共同组织召开了全国高职医疗美容技术专业教材编写会，确立由本书编者编写高职“美容营养”方面的教材。随着本教材的问世，将有助于人们掌握与美容相关的营养学知识，熟悉用营养疗法来防治营养失衡所致的主要美容相关疾病，了解美容与营养关系的基础理论及作用机制，促进美容营养学学科的成熟与发展。 
本书主要内容包括三部分：第一部分(第一章至第三章)包括美容营养基础知识，主要讲述与人体健康关系密切的七大营养素、营养素与美容、各类食物的营养特点、合理的膳食与营养均衡；第二部分(第四章至第六章)包括与美容相关疾病的营养知识等，阐述人体皮肤衰老、美容外科问题及人群美容相关疾病与营养素之间的关系及营养治疗；第三部分(第七章至第十章)包括美容营养，概述常见美容食物及如何通过食膳或中医药膳减肥瘦身、美胸健体、延缓衰老、美容美发，以达到维护和增进人体健康美的目的。
图书目录
第一章　绪论
第一节　美容营养概述
第二节　营养与健康
第三节　营养与美容
第二章　营养素与美容
第一节　概述
第二节　蛋白质
第三节　脂类
第四节　碳水化合物
第五节　能量
第六节　维生素
第七节　矿物质
第八节　水和膳食纤维
第三章　合理营养与美容
第一节　合理营养与膳食
第二节　膳食结构与膳食指南
第三节　各类食物的营养
第四节　营养配餐与评价
第五节　常用美容食物
第四章　皮肤美容与营养
第一节　皮肤的健美与营养
第二节　皮肤衰老与营养
第三节　皮肤美容与营养膳食
第四节　不同人群皮肤的营养
第五章　损容性疾病与营养
第一节　常见损容性皮肤疾病与营养
第二节　常见急慢性疾病与营养
第六章　美容外科与营养
第一节　美容手术与营养
第二节　美容手术预防瘢痕形成及色素沉着的营养饮食
第三节　理化美容微创疗法与营养
第七章　肥胖症与消瘦症的营养膳食疗法
第一节　肥胖症概述
第二节　肥胖症的营养能量代谢
第三节　肥胖症
第四节　肥胖症的营养膳食疗法
第五节　消瘦症的营养膳食疗法
第八章　美胸营养与膳食
第一节　概述
第二节　美胸与营养
第九章　养发营养与膳食
第一节　概述
第二节　养发与营养
第十章　药膳与美容
第一节　概述
第二节　药膳美容的基本原则
第三节　常用药膳美容方
主要参考文献

基本信息
作  者： 蒋钰 主编
出 版 社： 科学出版社
出版时间： 2006-8
字　数： 345000 
页　数： 221 
开　本： 16
纸　张： 胶版纸 
I S B N ： 9787030175885 
包　装： 平装 
所属分类： 图书 >> 医学 >> 医药卫生教材 
定价：￥25.00
内容简介
本书属普通高等教育“十一五”国家及规划教材，是医疗美容技术专业系列教材中的一本。全书共十五章，详尽阐述了医疗美容技术专业临床实践中与美容相关的营养问题，营养缺乏或代谢障碍影响体形、容貌的主要疾病，中医养颜、食物美容保健等基本知识。较好地贯穿了理论知识与临床实践密切结合的原则。充分体现了美容营养学这一新兴交叉性营养学分支学科独有的特色。具有科学性、系统性、创新性和实用性。
本书是目前较为全面、系统、新颖的国内第一部供本、专科医疗美容技术专业使用的教材，也可作为美容医学专业教育及各级各类专科培训班的教学用书。
图书目录
第一章 绪论
第一节 营养学的概念及其发展
第二节 美容医学的概念及其发展
第三节 美容营养学的概念及其研究内容
第二章 营养素与美容
第一节 概述
第二节 蛋白质
第三节 脂类
第四节 碳水化合物
第五节 维生素
第六节 微量元素
第七节 水
第八节 合理营养与美容
第三章 皮肤的衰老与营养
第一节 皮肤的衰老
第二节 皮肤的衰老与营养
第三节 皮肤衰老的预防
第四节 皮肤衰老的治疗
第五节 延缓皮肤衰老的方法和新思路
第四章 肥胖
第一节 概述
第二节 能量代谢基础
第三节 脂肪组织
第四节 肥胖病
第五节 肥胖病的治疗
第六节 肥胖病的饮食营养预防
第五章 消瘦
第一节 概述
第二节 慢性消耗性疾病所致的消瘦
第三节 消化与吸收障碍所致的消瘦
第四节 药物因素所致的消瘦
第五节 营养支持疗法
第六章 原发性骨质疏松症
第七章 神经性畏食症
第八章 维生素D缺乏性佝偻病
第九章 影响形体与容貌的内分泌疾病
第一节 下丘脑综合征
第二节 腺垂体功能减退症
第三节 垂体性侏儒症
第四节 巨人症与肢端肥大症
第五节 单纯性甲状腺肿
第六节 甲状腺功能亢进症
第七节 甲状腺功能减退症
第八节 原发性慢性肾上腺皮质功能减退症
第九节 皮质醇增多症
第十节 Turner综合征
第十一节 先天性肾上腺皮质增生症
第十二节 特发性浮肿
第十三节 多毛症
第十章 伤口愈合、瘢痕和营养
第一节 创伤与瘢痕
第二节 创面（口）愈合与营养
第三节 瘢痕与营养
第十一章 美容外科围手术期的营养
第一节 外科手术与营养概论
第二节 美容外科围手术期的饮食营养
第十二章 脱发、白发与养发
第一节 脱发
第二节 白发
第三节 养发
第十三章 衰老与美容保健
第一节 衰老
第二节 衰老与疾病
第三节 衰老与营养
第四节 延缓衰老的美容保健措施
第十四章 中医养颜
第一节 概述
第二节 中医营养美容
第十五章 食物美容保健
第一节 概述
第二节 常用美容食物
第三节 常用传统美容保健食疗方

基本信息
书名:美容营养学 
图书编号:1071291 
出版社:北京科学技术出版社 
定价:18.0 
ISBN:753043070 
作者:杨天鹏主编 
出版日期:2005-01-01 
版次:1 
开本:小16开
内容简介
美容医学在我国兴起、发展已十余年，并逐渐发展，臻于完善。美容医学教育已进入到系统规范阶段，医疗美容技术专业的创立又是一门新的学科，定位在三年制大专层次，主要培养各级、各类医院或美容院的美容治疗师。我们认为很有必要开设一门“美容营养学”，因其涉及的面较广，深度难以掌握，学生更难以在一本书内找到授课时讲授的资料，为此我们受学会委托编写了《美容营养学》。限于水平，书中缺点在所难免，望各位专家和读者批评指正。
图书目录
第一章绪论
第一节营养学与美容医学——美容营养学
第二节饥饿、食欲、进食与美容
第三节饮食与美容保健
第四节健康、衰老与营养
第二章营养素
第一节概述
第二节蛋白质
第三节脂类
第四节糖类
第五节水
第六节维生素
第七节微量元素
第三章皮肤的衰老与营养
第一节皮肤的衰老
第二节皮肤的衰老与营养
第三节皮肤衰老的预防
第四节皮肤衰老的治疗
第五节延缓皮肤衰老的方法和新思路
第四章肥胖
第一节能量代谢基础
第二节脂肪组织
第三节肥胖病
第五章原发性骨质疏松症
第六章神经性畏食
第七章营养性佝偻病
第八章影响形体与容貌的内分泌疾病
第一节下丘脑综合征
第二节腺垂体功能减退症
第三节垂体性侏儒症
第四节巨人症与肢端肥大症
第五节单纯性甲状腺肿
第六节甲状腺功能亢进症
第七节甲状腺功能减退症
第八节原发性慢性肾上腺皮质功能减退症
第九节皮质醇增多症
第十节Turner综合征
第十一节先天性肾上腺皮质增生症
第十二节特发性浮肿
第十三节多毛症
第九章伤口愈合、瘢痕与营养
第一节创伤与瘢痕
第二节创面（口）愈合与营养
第三节瘢痕与营养
第十章美容外科围术期的营养
第一节外科手术与营养概论
第二节美容外科围术斯的饮食营养
第十一章中医养颜
第一节概述
第二节中医营养美容
第十二章食物美容保健
第一节概述
第二节常用美容食物
第三节常用传统美容保健食疗方
编后记[1]