标题：河潭乡
自然资源
  河潭乡河潭乡共有耕地33255亩，年产优质粮食1.8万吨，是贵溪市主要的商品粮生产基地，全乡有万亩果园，桃、李、桔、梨品种齐全，水果之乡享誉在外；全乡有中型水库1座，小（一）型水库2座、小（二）型水库11座、全乡有山塘512 座。水面面积16361亩，水产养殖面积9437亩；粘土、硪沙和青、红石等矿产资源储量大，农村劳动力资源充足。
基础设施
河潭乡通讯基础设施健全。程控电话光缆拉到了全乡各村，村村实现了程控电话。中国移动和联通公司分别在乡内设有基站，通讯网络得到加强、优化。与江西铜业公司、贵溪冶炼厂毗邻，境内驻有江西铜工业园区，地理区位优势非常明显。浙赣铁路、上海至云南高速公路穿境而过，铁路在境内设有火车站，高速公路在河河潭建有开口，公路四通八达，交通极其便利。
历史沿革
1962年6月，中国共产党贵溪县委领导的周坊暴动胜利后，于同年9月成立了七个区，其中第五区和第六区均在河潭一带。五区区委设在泗塘周家，六区区委驻地丰田。1984年机构体制改革前，属上饶地区管辖，体制改革后，河潭乡成立，驻地李家村。自1995年撤乡设镇以来，乡机关科室作了适当的调整，设党办、政府办、民政所、计生办、农办、企管所、财政所、广电文卫办、人大办、综治办、土管所、规划办，关心下一代办公室及人武部，示范服务基地等机构，现有工作人员65人，其中公务员32人。
地理气候
信江由河潭埠入境呈S形流经九夏出境，全长约9公里。搜湖坑水自北向南纵流于东北部。年均气温18.1℃，无霜期260天。年降水量1810毫米。土壤多属红壤及冲积沙壤，宜林宜耕。
交通状况
境内有浙赣铁路河潭埠车站。公路有县道泗（塘）——河（潭）线，斜贯境内并连通贵（溪）——神（前）线，以及通往市区的河（潭）——贵（溪）公路，另有乡道及机耕路连通各自然村，交通极其方便。
社会事业
  河潭乡乡人民政府驻地毛家塘，距贵溪13公里。全乡有中学2所，中心完小10所，班级106个，在校学生3894人，教师200余人，适龄儿童入学率为100%。乡有文化中心站1个，图书馆藏书数千册，安装了有线电视，架设了调频广播，村村实现了“四通四有”丰富了群众的文化生活。全乡有中心卫生院1所，村医务所29所，医务人员39人，妇女保健和防疫网络健全，保障了人们的身心健康。
农业资源
河潭是农业大乡，全乡拥有耕地34772.3亩，其中水田 32352.4亩，农业总产值达2297万元，粮食总产量一直稳定在18500吨左右，同时，乡成立了农产品信息服务站，为广大农民无偿提供信息咨询服务，发展林、果业和水产养殖业，全乡共有山林面积12.38万亩，水产品总产值达150余吨，农业总产值3618万元。
以农产品的源加工及销售为主体的乡镇企业实力进一步增强，“龙腾贸易公司”、“铁粉厂”、“农工商贸经销部”进一步成为带领农民致富的“龙头企业”。1999年全乡实现企业的总产值2398万元。呈快速发展趋势，全乡的个私经营户，从业人员，注册资金纳税额分别以10%的速度逐年增长，商贸业进一步繁荣，以河潭乡为中心的商贸街基本形成，正在向小城镇快速、健康的方向发展。  河潭乡河潭资源丰富，植被类型繁多，土地地表表层厚，有机质含量高，非常适合果业开发，是全省红壤开发的先进单位，并得到国际银行的援助，也是贵溪的果业大户，水果总产量达666.8吨，主要品种有柑桔、桃、李、沙田柚等，正在加大果业工程的投入，让河潭成为远近文明的果业之乡。
1999年，全乡完成财政收入143万元及农民年增收80元的目标，人民生活已大幅度改善，农网改造工作已基本上完成，100%农户解决了生活用电、电视机、摩托车均已进入农户家庭；社会治安工作进一步好转，计生工作连续三年被评为鹰潭市计划生育工作先进集体并受到奖励。社会各项事业健康发展。
旅游景点
硬石岭水库位于贵溪市西北部，东南距贵溪市区33公里，南距鹰潭市区20公里，属盆地型水库，建于1956年，1971年大坝加高3米，现有水面11.87万亩，灌溉面积5.5万亩，可养殖水面5000亩，库容总量5300万m3 ，最高水位50.5米，是鹰潭市最大的水库。 
水库水质较好，清澈透明，库区四面环山，特别是水库东岸有虎岭岩，鸡公山等10余座山峰，山体为红色砂叶岩，具有丹霞地貌特征，拔地而起，形态各异，连绵成岭，与水库周围良好植被相得益彰，景色十分宜人。
水库中还分布有5座形态各异的小岛，有状似打鱼船头的船头山，有形似民间盐油罐的盐油墩等，其中以船头山最大，岛上布满了郁郁葱葱的杉木林和灌木林，林木丛中栖息着成千上百只白鹤、野鸭、大雁、野猪、蟒蛇、獐、狍子等珍禽异兽。
水库辖区还有农田264亩，旱地225亩，果园532亩，鱼池110亩，农产品、水产品丰富，果树葱绿，房舍掩映，鱼池阡陌纵横，炊烟缈缈，鸡犬相闻，一派田园风光。
龙虎山风景旅游区位于鹰潭市区南郊16公里处的龙虎山，是中国道教发源地和发祥地，是中国古典名著《水浒传》开篇描绘的名山，被誉为“中国道都”。它集国家重点风景名胜区、国家4A级旅游区、国家森林公园、国家地质公园、国家重点文物保护单位和国家农业旅游示范点等众多品牌于一身，被世人称为“洞天福地”“人间仙境”。龙虎山200多平方公里的风水宝地，包括正一观、仙水岩、上清宫、洪五湖、马祖岩六大景区，共有99峰、24岩、108处自然和人文景观。源远流长的道教文化、秀美多姿的丹山碧水和千古未解的崖墓之谜构成了龙虎山景观的“三绝”。历代天师除第一代后期和第二、第三代在四川传道、羽化外，在龙虎山承袭了63 代，历经1900多年，是中国一姓嗣教时间最长的道派，素有“南张北孔”之说。
龙虎山鬼谷洞被道家列为三十六小洞天的第十五洞天，名贵玄司真洞天；龙虎山在七十二福地中被列为三十二福地。龙虎山仙水岩崖墓群是中国现存崖墓最集中的地区之一，已调查发现205座崖墓。现已科学清理崖墓14座，发掘棺木41具，棺木形制多样，出土陶器、原始瓷器、竹木器、纺织工具、乐器等220余件，保存文物之丰富，为其它地区无法比拟。
美食小吃
  河潭乡香菇活肉 龙虎山的香菇产于深山老林之中，是天然的绿色食品，且品种繁多，营养丰富。这种个个如三硬币一般大小带花纹的“金钱菇”尤为名贵，香气浓郁，与猪肉同煮，特别爽口。大家尝尝这肉，除了沾了香菇的香气外，是不是特别滑嫩？这是龙虎山特有的烹调方法。将新鲜的精肉先切成肉丁，然后与干芡粉和在一起，用鎯头将肉丁敲成肉饼，使芡粉深入肉中，用清水与香菇一起煮，只放香葱不放辣。这道菜非常清爽。 
泸溪活鱼：“水至清则无鱼”。而清水中有鱼，这鱼特别鲜嫩。泸溪河里的鱼就是如此。泸溪河发源于崇峻岭之中，一路穿山过峡，卵石河床，毫无污染，清澈见底，所以河中盛产的鯶鱼、鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘，没有泥腥味，特别好吃，成为当地的名菜。现在上的是红烧鯶鱼，先将鯶鱼稍许油炸，然后配以适量的新鲜辣椒、姜片、大蒜等调料，一起红烧。
天师八卦宴 
是历代天师为宴请宾客，举行重大活动设的大型宴席。宴席的最大特点是，既注意菜肴的品种，更注重菜盘的摆放，饮食文化非常独特，道教的寓意也很深刻。设席时，使用的是老式八仙桌，按八卦中的“乾、坤、震、巽、坎、 离、艮、兑”八个方位，先上八个小菜 或小吃，如捺菜、茄子干、柚子皮、霉豆 腐、灯 蕊糕、寿星饼、南瓜子、冬瓜糖等，八位客人各人斟上“天师养生茶”。茶过三巡，撤下小菜，再上八大菜。先是上用“红枣糯米”等原料精制而成的太极八形容词饭，八宝饭放在桌子的正中，定下乾坤，然后，按阴阳生太极、太极生两仪、两仪生四象、 四象生八卦的道教八卦规律，依次摆上特制的盘子盛装的八大。按道教方位规定，北为玄武、南为朱 雀、左为青龙、右为白虎。所以，代 表玄武的红烧龟肉放在上座的正中，代表朱 雀的板栗烧鸡放在下位的正中，左右两侧正中 分别是代表龙的清炖蛇和的红烧兔子肉。[1]﻿