标题：旅游英语
培养目标
培养熟练掌握英语听、说、读、写、译等基础知识，具有国际旅游与饭店管理专业英语技能，了解旅行社与旅游业务，全面掌握国际与饭店管理专业知识的高等应用型管理人才。
就业方向
  旅游英语书籍国际旅行社、星级酒店、旅游行政管理部门、会展中心及各类企事业单位、商业公司从事导游、宾馆与餐饮经营管理、中外会议、展览与商务活动的策划与经营管理工作，还可从事涉外旅游产品贸易等工作。学生毕业后,学校可向北京市旅游局等旅游管理部门和首都地区大型旅游公司、旅游景区景点、旅游饭店、旅游度假村择优推荐工作。
主干课程
基础英语（精读、泛读、听力、口语）、商务英语、  易格旅游英语旅游英语、实用英语写作、地理学与交通经济、旅游和商务会议、酒店服务与管理、国际市场营销、沟通交流技巧、商务谈判、旅游心理学、公关礼仪、美事历史与文化，大型会议组织与管理、基础会计、办公自动化、人力资源开发与管理
专业发展前景
作为世界文明古国之一的中国，有着悠久的文化历史传统。祖国的人文历史、民族风情、山水名胜等得天独厚的条件吸引着来自世界各地的旅游爱好者。旅游业已成为我国主要的支柱产业之一。涉外导游和旅游业管理人员已成为我国急需的人才。作为专业的旅游英语人才，将有广阔的发展前景。 
适应市场需求，不断提升自己的品牌意识，在教学中要注重它的实际性和实用性，增强实际技能的训练，要走出去，请进来，学生和教师都要参与企业经营活动，这样有助于教学活动的开展。易格英语专家认为旅游英语专业是一个发展方向。一是紧贴市场，与旅行社联合；二是课程设置要体现专业特点；三是实训要灵活多样，三年实训不断线。这样，才能把旅游专业办出特色。可以网上学习英语，来发展自己专业水平。[1]
旅游饭店英语
我国旅游业的快速发展，中国加入WTO，北京申奥的成功，以及越来越多的大型国际活动先后在中国举行，这些都必对饭店业的管理和服务提出新的挑战。目前，北京有星级饭店520多家，从业人员达12万多人。2008年，北京星级饭店的数量达到800多家，从业人员达到32万。提高饭店从业人员的整体英语水平是北京饭店业向国际化发展，与国际接轨过程中必不可少的重要一环。 为使饭店业的管理水平、服务质量，以及迅速扩大的饭店员工队伍的整体素质适应发展的需要，尽快提高饭店从业人员特别是一线员工和管理人员的整体英语水平，北京市旅游局自1995年起开始举行《北京市旅游饭店英语等级考试》（以下简称饭店英语等级考试），至今已有7年时间，共有54366人参加，19876人通过考试并获得英语等级证书。 等级由最初的初、中两级发展到目前的初、中、高三级；考试和认证由每年举行一次改为现在的每年两次。 由于形势发展的需要，管理和服务的不断规范化，饭店英语等级考试越来越受到饭店业的重视和认可。仅2001年参加考试的人数就达到了9800多人。越来越多的饭店将持证与员工的录用、提级、岗位考核结合起来。饭店英语等级考试促进了北京饭店业从业人员整体英语水平的提高，同时也使得饭店的英语培训、旅游职业教育的目的更明确。 
饭店英语等级考试包括笔试和口试两部分。笔试包括听力和语法测试，其中听力部分30分钟，利用英文短句到短文等不同形式全面测试考生听力水平。语法测试内容涵盖饭店业、旅游、交通、科技、人文等领域，重点测试考生对文字材料的认知能力口试采取人－人对话和人机对话两种模式。人－人对话由两名考官面对一名考生，考试时间7-8分钟，内容包括日常用语、饭店情景对话等。人－机对话在语音教室进行，考生听磁带回答问题，同时回答的内容也录到磁带上，考试结束后由专业教师集中进行评判，确保考试的客观性、公正性。
为适应旅游业发展，根据目前国际流行的英语测试模式，结合历年来饭店英语等级考试的经验和旅游行业特点，北京市旅游局组织旅游业的英语专家、教授重新修订了《北京市旅游饭店英语等级考试标准》，新标准注重测试饭店员工的语言沟通能力，更贴近饭店业实际。目前新标准已经通过专家鉴定委员会鉴定，近期将在旅游行业实行。
培养目标具体要求
1.掌握旅游学科的基础理论，基本知识 
2.熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；了解旅游业的发展动态。 
3.具有运用旅游理论分析和解决实际问题的能力。 
4.有针对性的重点了解和掌握旅游中的英语常用词汇，具有旅游英语业务会话、基本的书写与翻译能力。 
5.具有运用现代信息手段，掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。 
6.有较强的导游能力和旅行社、酒店管理能力[2]。
图书信息1
  《旅游英语》书 名: 旅游英语
作　者：房玉靖，冯岩岩
出版社： 对外经济贸易大学出版社
出版时间： 2010-8-1
ISBN: 9787811347029
开本： 16开
定价: 20.00 元
内容简介本教材突出对学生实际应用能力的培养，每个章节主要由四部分构成：第一部分介绍旅游行业服务人员在相关涉外工作背景下常见的规范英语表达范例，使同学们学到旅游专业的重要词汇和句型；第二部分为实训练习，版面和内容新颖、丰富，课堂活动的设计具有科学性和可操作性，知识结构全面覆盖了听、说、读、写、译综合语言能力训练，旨在提高学生们的专业水平和实际操作能力；第三部分为社交礼仪方面的知识介绍，以期帮助学生在实际业务中更好地帮助外籍游客了解跨文化交际中的一些礼仪常识，从而更好地运用英语在各种旅游活动中作好接待和服务；第四部分的补充阅读材料主要是一些著名景点介绍，可以让学生尝试用导游词来进行实训。教材最后的附录部分是练习的参考答案，同时补充了一些中国传统节日、中国著名景点、公共场所的标志性语言等的中英文对照，以便读者进行查找和记忆。
目录Chapter 1　At the Travel Agency
Chapter 2　At the Airport
Chapter 3　At the Hotel
Chapter 4　Sightseeing
Chapter 5　At the Restaurant
Chapter 6　Shopping
Chapter 7　Follow-up Service
Chapter 8　Emergency Handling
Key to the Practice
Tapescripts of the Listening Practice
Appendix Ⅰ　Festivals, Scenic Spots and Public Notices
Appendix Ⅱ　World Tourism Organizations
Bibliography
图书信息2
书名:旅游英语(下册)
ISBN:756371131
作者:潘惠霞
出版社:旅游教育出版社
定价:22
页数:0
出版日期:2005-5-1
版次:
开本:16开
包装:平装
简介:本套教材将知识性和趣味性灵活结合起来，在学生具备了一定的英语语言基础之上，帮助其深入了解旅游文化知识，熟悉国内外旅游历史地理，为其今后从事旅游及相关行业工作奠定良好的基础。
《旅游英语》一书有以下特点：1 知识性强和内容新颖。所有文章均来自国内外相关报刊、杂志、书籍及电子出版物。课文内容生动，题材广泛，涉及旅行社、旅游饭店、航空运输、旅游历史地理、国内外著名旅游名胜古迹、中外文化习俗等各个方面，及时地向学生传递相关专业知识信息。2 教材中课文注释不仅列出相关的语言点，还就有关背景做出简要介绍，帮助学生尽快掌握课文内容，了解背景知识。3 课后练习部分将为学生提供大量书面和口头交际练习的机会，帮助学生融会贯通，灵活运用所学内容。
目录:
Lesson One
Text A：Reasons For Travel
Text B：Religion and Mystery
Paragraph Writing：A Brief Introduction to Paragraph
Exercises
Supplementary reading
Lesson Two
Text A：What is Tourism？
Text B：The Rise of Greece
Paragraph Writing：Narration
Exercises
Supplementary reading
Lesson Three
Text A：Culture Effects of Tourism
Text B：Rome City and Empire
Paragraph Writing：Description
Exercises
Supplementary reading
Lesson Four
Text A：Types of Travel Agencies
Text B：Honolulu
Paragraph Writing：Process
Exercises
Supplementary reading
Lesson Five
Text A：Transportation-the Most Basic Service of Travel Industry
Text B：Airline Reservation Agent
Paragraph Writing：Generalization and Exemplification
Exercises
Supplementary reading
Lesson Six
Text A：The Boeing Company
Text B：The Growth of the Travel Agency
Paragraph Writing：Cause and Effect
Exercises
Supplementary reading
Lesson Seven
Text A：Product and Staff of Travel Industry
Text B：Playing-Cardb
Paragraph Writing：Comparison and Contrast
Exercises
Supplementary reading
Lesson Eight
Text A：American Express Company
Text B：Ancient Chinese Architecture
Paragraph Writing：Classification
Exercises
Supplementary reading
Lesson Nine
Text A：The Hotel Framework
Text B：Beijing Hutongs
Paragraph Writing：Definition
Exercises
Supplementary reading
Lesson Ten
Text A：Registration（Ⅰ）
Text B：Beauty Contests in Venezuela
Exercises
Supplementary reading
Lesson Eleven
Text A：Registration（Ⅱ）
Text B：On British Tolerance
Exercises
Supplementary reading
Lesson Twelve
Text A：The Food Service Industry
Text B：Big City Big Fun
Exercises
Supplementary reading
Lesson Thirteen
Text A：Handling Complaint
Text B：What’s So Special about Dragons？
Exercises
Supplementary reading
Lesson Fourteen
Text A：Recreational Shopping
Text B：National Parks
Exercises
Supplementary reading
Lesson Fifteen
Text A：World Problems
Text B：The Automobile in American Life
Exercises
Supplementary reading
图书信息3
基本信息书 名：  旅游英语
作　者：石民辉，潘桂君　主编
出 版 社：中国物资出版社
I S B N：9787504726872
版　次：1
页　数：320
字　数：266000 
印刷时间：2007-8-1
纸　张：胶版纸 
包　装：平装
内容简介本书共分7章，38个单元，包括95个情景对话。全书充分体现了英语的情景教学法和交际教学法，互动形式多样，选材实用性强。教学方法和部分材料已在专科教学中进行实践，教学效果和学生反馈均令人满意。本教材的使用对象是中、高等旅游职业院校的学生，也适用于有志于从事对外旅游行业的英语爱好者。
图书目录Chapter 1 Daily Expressions
Unit 1 Greetings
Unit 2 Parting
Unit 3 Getting Acquainted
Unit 4 Requests and Responses
Unit 5 Thanks and Responses
Unit 6 Apologies and Responses
Unit 7 Affrmafive and Negative Expressions
Chapter 2 Staying in a Hotel
Unit 1 Reserving a Room
Unit 2 Checking-in
Unit 3 Hotel Facilities & Services
Unit 4 Problems & Special Conditions
Unit 5 Checking-out
Chapter 3 Transportation
Unit 1 Travelling by Plane
Unit 2 Travelling by Bus
Unit 3 Travelling by Train
Unit 4 Travelling by Taxi
Chapter 4 Dining in a Restaurant
Unit 1 Table Reservation
Unit 2 Taking Orders
Unit 3 Handling a Complaint
Unit 4 Paying for Meals
Unit 5 At the Bar
Unit 6 Having Breakfast
Unit 7 Lunch
Unit 8 Dinner
Chapter 5 Shopping
Unit 1 Choosing Items
Unit 2 Asking about Price
Unit 3 Buying Clothing
Unit 4 Souvenirs
Unit 5 Bargaining
Unit 6 Paying the Bill
Chapter 6 Sightseeing
Unit 1 Asking about the Sights
Unit 2 Visiting Galleries & Museums
Unit 3 Asking Someone to Get Your Photos
Chapter 7 Additional Situation
Unit 1 Making Telephone Calls
Unit 2 Asking the Way
Unit 3 Seeing a Doctor
Unit 4 Asking the Police for Help
Unit 5 At the Lost and Found
Vocabulary