标题：肉狗养殖技术
图书信息-《肉狗养殖技术》
出版社: 中国农业大学出版社; 第1版 (2003年7月1日)
丛书名: 科学养殖精品系列
平装: 345页
正文语种: 简体中文
开本: 32
ISBN: 7810665065
条形码: 9787810665063
尺寸: 20.2 x 13.8 x 1.4 cm
重量: 322 g内容简介《肉狗养殖技术》内容简介：我国养殖肉狗历史悠久，中国人吃狗肉已有2000多年的历史，而且狗肉蛋白质含量高，脂肪含量低，不但营养丰富、味道鲜美，同时又是一种药用价值高的滋补、保健、美容品。狗皮皮下脂肪少，柔韧性强，手感好，具有防寒祛湿的优点，可以加工成裘皮。狗骨性温味甘，有健脾壮筋健骨的作用。可见狗的全身都是宝。
作者感到在指导教学和科研实践中尚有一些不足之处，应中国农业大学出版社的邀请，在原有的基础上进行了全面的实践、验证、总结和补充，形成了快速高效肉狗养殖法。
《肉狗养殖技术》技术先进，内容丰富，通俗实用，可供大专院校师生、肉狗养殖场户和研究单位参考。目录第一章 肉狗市场和发展前景 
一、肉狗市场预测
二、发展肉狗的优势
三、肉狗发展前景
四、饲养肉狗的经济效益分析
第二章 肉狗品种及其特征
一、国内肉狗优良品种 
二、国外肉狗优良品种
第三章 生活习性与行为特点
一、肉狗消化特性
二、肉狗感觉机能
三、狗的智力聪颖惊人
四、狗的“性格”与表情变化
五、狗的恐惧感
六、狗我恐惧感
七、狗的睡眠
八、狗的寿命
第四章 肉狗营养和饲料配制
一、肉狗营养需要
二、狗的饲料
三、肉狗营养标准及经典饲料配方
四、饲料配合方法
五、饲料的加工和调制
第五章 肉狗繁殖与杂交选育
一、肉狗的繁殖
二、肉狗的选择和选配
三、肉狗的选育和杂交改良
四、肉狗新品种的培育
第六章 肉狗饲养与管理
一、肉狗饲养管理原则
二、不同季节的管理特点
三、各类狗的饲养管理
第七章 环境保护及控制
一、狗舍选址与建筑
二、环境卫生及狗舍消毒
三、不同季节及其气候条件的应变措施
第八章 狗病预防和狗病治疗
一、肉狗疫病的预防
二、肉狗疫病的诊断
三、肉狗疫病诊疗技术
四、肉狗病毒性疾病
五、肉狗细菌性疾病
六、肉狗寄生虫病
七、肉狗内科病
八、肉狗外科病
九、肉狗中毒病
第九章 狗用药物和用药剂量
一、消毒防腐药
二、抗微生物药
三、抗寄生虫药
四、麻醉药
五、镇静药与抗惊厥药
六、镇痛药
七、解热镇痛与抗风湿药
八、中枢兴奋药
九、拟、抗胆碱药与拟肾上腺素药
十、健胃药与助消化药
十一、泻药与止泻药
十二、催吐药与止吐药
十三、祛痰、镇咳与平喘药
十四、强心药与抗心律失常药
十五、止血药与抗凝血药
十六、抗贫血药与生化制剂
十七、利尿药与脱水药
十八、激素类药
十九、维生素类药
二十、钙剂与微量元素补充剂
二十一、抗过敏药
二十二、解毒药
二十三、生物药品
第十章 肉狗屠宰和产品加工
一、肉狗的屠宰
二、狗肉的修整保存
三、狗肉的烹制
四、狗肉罐头的制作
五、狗肉药膳
六、狗肉验方
七、狗皮的加工
八、狗的副产品
第十一章 市场开发和营销策略
一、肉狗市场的开发
二、营销策略
附录 
实际应用-肉狗养殖技术
一、肉狗的生理习性： 　　　　1、肉狗有情绪变化，狗的表情变化及喜怒哀乐可以通过其全身各部的变化毫不掩饰地表现出来，掌握好狗的情绪变化对于饲养和管理很重要。 　　　　2、肉狗的汗腺水发达，被毛较厚，所以狗的耐热性较差，夏季适宜温度为15-17度，如温度较高，则体温开始上升，如果相对温度超过65%，狗的散热严重受阻，表现为张口伸舌，依靠唾液散失热量。 　　　　3、肉仔狗因皮下脂肪少，皮薄、毛稀，体温调杨能不完善以及肝糖原贮藏备少，故怕冷和潮湿，应注意保温工作，否则易冻死或压死。 　　　　肉狗的食性： 　　　　肉狗喜欢腥味食物，能吃尽可能食和素食，但狗属肉食动物，其本性决定了它最喜欢吃的是动物性蛋白和脂肪，如各种肉类和鱼类。 　　　　肉狗的繁殖特点： 　　　　肉狗的繁殖合适年龄：雄狗为1.5-2岁,雌狗为1-1.5岁,狗多数在每年春秋单次发情,发情期可分发情前期和发情期,期间14-20天,狗交配一般一次性可受孕,狗妊娠期为62天,一胎多仔. [1]
二、肉狗饲养管理的一般原则
1)注意卫生、保持干燥：每天须打扫狗舍，消除粪便，保持狗舍清洁、干燥，使病原微生物无法孳生繁殖。
2)保持安静，防惊扰：狗的听觉灵敏，经常竖耳细听，表现在妊娠、分娩、哺乳和配种时。勤换垫草，定期消毒。经常一有动静就乱窜不安，尤其
3)加强运动，增强体质：种用狗要有运动场。保证一定的运动时间和运动量7以增加种用体质。小狗和后备狗也须有适当的运动。一般每天2次，每次30min为宜。
4)狗舍要通风透光，夏防暑、冬防寒：舍温要求冬季为13一15℃，夏季为21一24℃。
5)分群管理，有利健康：根据狗的品种、年龄、性别、强弱、性情等分群饲养管理。
6)保证有一定湿度狗舍适宜湿度应保持在50%一60%之间，过大或过小都不利于狗的健康。
7)食具要定期消毒
对喂食、饮水用具应每周消毒。可煮沸20min，也可用0．1%新洁尔灭液浸泡20min，或用2%一3%的热氢氧化钠溶液浸泡，最后用清水冲洗干净。
8)要训练狗在固定地点排便
训练时，在一定地点如一便盒内放旧报纸，上面铺干沙或炉灰渣，在一定时间内(如喂食后，早晨起床后，晚上睡觉前)带狗到放便盒地方，让其在盒中大小便，反复多次，就可养成定点排粪便的习惯。
9)注意狗体卫生：要经常刷拭被毛，把被毛中的泥土、草屑等刷掉。
二．肉狗饲养管理方法
(1)种公狗的饲养管理
①供给营养价值完全的平衡日粮。
②对配种任务较重的公狗要“一贯加强饲养”，对配种任务较轻的公狗要在“配种时加强饲养”。
③公狗的饲喂要做到“四定”，每顿不要喂得太饱，以免造成垂腹，影响配种。公、母狗应采用不同类型的饲料，以增加生殖细胞间的差异。对母狗可采用生理碱性日粮，促进多排卵；对公狗采用生理酸性日粮，提高精液晶质，从而提高受精率、繁殖力和仔狗的生活力。饲料要注意多样化，适口性要好。每天饮水要充足。
④单独喂养，以保持安静，减少外界干扰，防止咬斗，杜绝爬胯和自淫的恶习。
⑤充分运动，增加体质。提高繁殖机能。一般要求上、下午各运动一次，每次不少于1h。夏天应在早晨和傍晚进行运动，冬季在中午运动。
⑥定期称重，掌握狗的营养状况。生长狗，体重应逐渐增加，但不宜过肥。成年狗，体重应无太大变化。
⑦定期梳刷。夏季勤洗澡，保持皮肤清洁，减少皮肤病和外寄生虫病，并能加强性活动。但在配种结束后不能立即洗澡。其他季节，应勤梳刷，以保证皮肤干净卫生。
⑧种公狗的配种利用要合理安排。初配年龄最好控制在2岁时，每日配种1次，年配种15头次以内。
(2)配种前母狗的饲养管理
参加配种的母狗要身体健康，按期发情，受胎率高。配种前母狗可分为两种：即后备母狗和断奶后到发情配种前这一阶段的成年母狗。后备母狗可按生长狗的饲养管理进行。
配种前的成年母狗正处在恢复准备阶段，因此，体况要求尽快恢复，达到配种体况。对于体况较弱和产仔多的母狗，在配种前应加强营养，即采用短期优饲，逐渐过渡到妊娠母狗的营养水平。同时，加强营养还可促进多排卵。对那些体况较好，但过肥的母狗应给予低于维持水平的营养，以免造成母狗过于肥胖影响配种效果，降低受胎率和窝产仔数。
在管理上，应给以充足的运动时间，保证母狗有匀称结实的体型，防止过肥，增强体质和性活动的积极性。母狗发情滴血后，狗的漫游时间增加，应细心看护，并注意观察母狗的发情进程，行为变化情况，以便做到适时配种。
(3)妊娠母狗的饲养管理
为保证胎儿在母狗体内得到正常发育，防止流产，每窝都能生产较多健壮、生活力强、初生重大的仔狗。
在饲养上，对妊娠母狗应喂优质饲料。在母狗交配20天起，要增加肉、鱼粉、骨粉和蔬菜等。怀孕一个半月时中午加喂一次。所喂给的饲料要清洁、新鲜和保证质量，发霉、腐败、变质、带有毒性和强烈刺激性的饲料不能喂，否则会引起流产。饲料不能变化太快，饲料容积也不能太大。应做到较高浓度和增加饲喂次数，以减少胃内容物对子宫的压力。临产前稍减食量，供清洁饮水。
在管理上，孕狗圈舍要宽敞、清洁、干燥、光线充足、安静。怀孕40天后应单圈饲养，50天需进产房。产房需铺垫草，内设产箱，供母狗产仔用。对孕狗要给予适当运动，以利于胎儿发育，减少难产。注意保持狗体和环境卫生。并要保证孕狗有充分休息的时间。在分娩前几天，用肥皂水擦洗乳房，洗后用毛巾擦干。
(4)分娩前后母狗的饲养管理
母狗分娩前几天，要根据其体况和乳房发育情况饲喂，对体况较好的母狗，为防止产后初期乳量过多、过稠，引起母狗乳房炎和仔狗下痢，在产前5—7天应按日饲量减少10%一20%。对较瘦弱者则不需减料，甚至可加喂一些含蛋白质的催乳饲料。在分娩后2—3天内，先不给饲料，可以让其饮水。然后喂一些稀质流食，如肉汤、稀粥、鸡蛋等。临产前3一7天，停止运动，只做一些自由活动。母狗产后，用温水清洗外阴部、尾、乳房，然后擦干，更换垫草。分娩时产房要安静，产房的光线微暗不太亮为宜。产后3天，可让母狗自由活动。
(5)哺乳狗的饲养管理
哺乳母狗因要泌乳哺育仔狗，所以应配制营养平衡、适口性好、易消化的日粮。饲喂次数应增加，每日喂3—4次。每天供给清洁饮水。饲料忌突然更换，以免影响泌乳。仔狗断奶前3—5天，要逐渐减小喂量。要经常检查乳房，以防发生乳房炎。每天要适宜运动，避免惊扰。对泌乳不足或缺乳的母狗应人工催乳。
(6)新生仔狗的护理
1)护理要点
①为防止新生仔狗窒息，应尽量清除幼狗口腔及呼吸道的黏膜、羊水等。发生窒息时应及时进行人工呼吸。②新生仔狗的脐带断端，一般在24h后干燥，1周左右脱落。在此期应认真防护，以免发生脐带炎。③仔狗出生后1周内，要注意保温，新生仔狗最适的环境温度：第1周29—32℃，第2周26—29℃，第3周23—26℃，第4周逐渐常温。④仔狗活动能力不强，易被压死、踩伤、饿死等，应加强看护。⑤仔狗吃奶要固定奶头，否则会强夺弱食，仔狗发育不均，死亡率高。⑥饲养人员要仔细观察和掌握仔狗的发育情况，每天称重，逐个记录，以了解仔狗发育情况。
2)补乳和喂饲
随着仔狗需奶量的日益增加，母狗的泌乳量不足时，则需补乳。补乳以新鲜牛奶为佳，经煮沸消毒用奶瓶喂奶。奶温在27—30℃。15天内的仔狗，每只补给50mi。牛奶；15一19天仔狗每只补给100mL，至20天时增至200mL。每天分3—4次喂给。在生后20天左右，就需补饲。初次，可在牛奶中加入少量米汤或稀饭，25天后，再加入一些浓厚的肉汤。稀饭和肉汤，喂量可由20—30g逐渐增加到200—300g，每天3—4次补给。30天后，可加人切碎的熟肉，每次15—20g，每天早晚分2次补给。35天后的仔狗补饲量要逐渐增加。补饲的食物以牛奶、鸡蛋、碎肉、稀饭等加在一起制成半流食，可适当地给予鱼肝油、骨粉等。一般在6周左右断乳。
3)管理要点
①进行日光浴。仔狗出生3—5天时，可让仔狗与母狗一起晒太阳，每日2次，每次30min。②运动。当仔狗睁眼后，自己能站稳时，就应让其自由运动、游戏、玩耍等。③擦拭。仔狗身上的污染物，最初由母狗舔净，以后护理人员每天要用软布擦拭干净。④剪修趾甲。仔狗生长2—3周左右，就需及时给仔狗修剪趾甲。用剪刀和指甲刀修剪、锉平整。⑤仔狗断奶。一般出生后45天左右断奶。还需依泌乳及体质、体况等因素具体掌握。
(7)幼狗的饲养管理
幼狗一般指出生45天以后的狗。这一时期主要过好断奶关，使其很快适应新环境、饲养制度等。
1)饲料过渡：首先在断乳前就要使仔狗习惯采食断乳后所用的饲料。断乳半个月应保持原饲料不变。从外地引进的仔狗，有条件时最好带来部分原喂饲料，以利过渡。
2)饲养制度过渡：稳定的生活制度和适宜调制饲料是提高仔狗食欲、增加采食量、促进仔狗生长的保证。断奶半个月内应保持原哺乳期补饲次数和时间不变，同时，经常供给清洁饮水。
3)环境过渡：为减轻仔狗断奶后失去母狗的不安，最好采用不调离原圈、不分群，而只将母狗调走的方法。如需调圈分群，应在吃食半个月及粪便正常后进行。一般根据仔狗性别、个体大小、吃食快慢进行分群。此外，还应让幼狗有充分的运动，多晒太阳，圈舍冬暖夏凉，勤换垫草，并加强定点排泄的调教。
(8)生长狗的饲养管理
生长狗要求饲料营养价值高、适口性好、易消化。要单独饲养、避免争斗。日常饲喂应做到定时、定量、定温、定质、稳定的生活制度等。食物要新鲜，霉变饲料不能喂。喂后要清洗干净食具，放在日光下曝晒，或煮沸消毒，或用热水烫洗，也可用药物消毒。每天要给以洁净的饮水，用水盆或饮水器放在狗舍中让其自由饮水。狗舍及狗床要经常打扫干净，及时清除粪便及污物，定期消毒。
生长狗还需定期驱虫，一般应在出生后2—8周时开始进行。以后每2个月进行一次。
三．狗的圈舍设计
(1)栓养舍设计
饲养舍要求坐北朝南，冬暖夏凉，每只狗应有1．4m2的面积(图6—16)。也可利用旧房，房屋外设围墙，用10号圆钢制作栓柱，每只狗柱，相距1．5m，柱高60cm。呈30~倾斜，以便清扫冲洗。食槽和水槽要用水泥制作，每只狗各一个。还应有箩筐、水桶、拌料盆等。
(2)圈养选择背风向阳、地势平坦、干燥、空气新鲜的坡地。用砖块砌成2m高的院子，院子中间搭凉棚，棚内用竹篱隔成若干个小间。在院子四角设排粪尿池。另外，可在院子周围种植花草树木，以美化环境。
(3)笼养笼养是采用木、竹条或钢筋制成高60cm、宽60cm、长100cm的笼子。每笼放狗1一2只。笼可做成双层，这样可以节省场地，也便于管理。
四、肉狗主要疾病防治新技术
1．细小病毒感染症
(1)病因
本病病因为细小病毒，属于DNA病毒，存在于病狗的粪便、尿液、呕吐物和唾液中，污染食物、食具、用具及周围环境而感染狗。该病是一种病毒性传染病，幼狗感染率较高，一般每年4—10月份发病较多。
(2)症状
分为肠炎型和心肌炎型。肠炎型又分为急性型和慢性型：急性型，突然重度下痢，食欲废绝，急剧脱水，体温升高。呕吐，腹泻，排出泥状、水样、黄灰白色便或血便，有恶臭。严重者，1—2天死亡。慢性型由急性型转变而来，各种症状程度较轻，可见长期下痢。心肌炎型，多发于3—9周龄的仔狗，呈现心功能不全而死亡。
(3)防治
常用细小病毒灭活苗和弱毒苗，进行预防接种。本病无特效疗法，对肠炎型主要是防止脱水，大量补液，主要补林格氏液或乳酸林格氏液，同时给以抗生素药物，防止继发感染。[2]