标题：丰鲤
品种介绍
丰鲤是由中科院水生所选育，以兴国红鲤为母本、散鳞镜鲤为交本，通过杂交而获得的杂种一代，是我国最早研究成功并最先在生产上获得推广应用的杂交鲤。由于在渔业生产中发挥了明显的增产丰收效果，颇受养殖者欢迎，因此被群众誉为“丰鲤”。
特征特性
丰鲤体色青灰，全身鳞片规则整齐，体高和体宽均大于亲本，头和吻则小于亲本。体型较为粗壮，其食性同鲤鱼一样，是典型的杂食性，也能摄食各类商品饵料和人工配合饲料。丰鲤生长速度快，鱼种阶段为亲本的一倍以上，成鱼阶段为母本1.32倍，具有明显的杂交优势。成鱼的含肉率也高于其母本。
杂交制种
挑选好亲本是制种的关键。只有保持亲本的纯度，其杂交后代才有稳定的杂种优势。一般挑选第二次性成熟，体重一千克以上的雌性国红鲤，体重在0.75千克以上的散鳞镜鲤雄鱼作为制种亲本。特别应注意，不能把丰鲤当作亲鱼来繁殖苗种，因为由丰鲤产生的子代将会出现性状分离，生长速度和性状会参差不齐，失去原有的杂种优势。如果一旦发生与其他鲤鱼品种混杂，不能只根据雌、雄纯系亲本的外形特征来区分，必须采用血清蛋白电泳分析方法加以鉴别。将选择好的雌雄亲鱼分开培育，散鳞镜鲤争食能力较差，同其他鲤鱼分池饲养，能使其生长良好及性腺正常发育。要注意产前与产后的亲鱼强化培育。
当水温稳定在18℃时，便可进行催产繁殖。繁殖方法可采取自然产卵或人工催产授精。自然产卵即取选好的成熟兴国红鲤与散鳞镜鲤亲鱼，按雌雄比例 1∶2或2∶3配组，放入产卵池。产卵池必须预先消毒，清除野杂鱼，面积以1－2亩为宜，水深1米左右，池内设置人工鱼巢，经消毒后，悬挂于水面下0.5米的水中。待产卵结束后，将鱼巢取出，经3－5%的食盐水浸洗5－10分钟后，移入消毒过的苗种池内孵化。
为了控制和掌握亲鱼产卵时间，提高制种效果，通常采用人工催产方法。一般采用鲤鱼脑垂体（PG）为催情剂，其用量雌鱼每公斤体重为4－5毫克，雄鱼剂量减半。也可用释放激素类似物（LRH-A）或绒毛膜促性腺激素（HCG）作催产剂。催产后，当亲鱼发情排卵之际，及时捕起亲鱼，擦干鱼体外表水分，先将卵挤于干净的盆内，与此同时，用吸管吸取雄鱼精液，滴入盛有鱼卵的盆内，然后用羽毛搅拌，使精卵充分混合。由于鲤鱼卵遇水产生粘性，故要采用干法进行人工授精。
受精卵可采用池塘静水孵化和脱粘流水孵化两种方法。
池塘静水孵化：一般是将粘有受精卵的鱼巢悬挂在清塘过的池水中，或在池中搭设孵化架，将鱼巢解开，平铺散开在架子的网绳上，使鱼巢不相互重叠，氧气充足，以提高孵化率。刚孵化出膜的鱼苗游动能力弱，仍依附在鱼巢上，要待卵黄囊基本消失，鱼苗能自由游动时，才能将鱼巢取出。
脱粘流水孵化：采用流水孵化前，要先进行脱粘处理。常用泥浆或滑石粉脱粘。滑石粉脱粘的操作方法简便，用100克滑石粉和20克氯化钠混合，溶于10升水中，搅拌成滑石粉悬浮液。每10升这样的悬浮液可脱粘鲤鱼卵1－1.5千克。将滑石粉悬浮液慢慢倒入盛有受精卵的容器中，边倒边搅拌，悬浮液变清后，撇出上层清液，再逐渐加入悬浮液，同时进行搅拌。如此操作进行3－4次后，受精卵全部呈分散颗粒状，然后将脱粘的卵粒放入环道或孵化桶中流水孵化。孵化水温一般以20－25℃为宜。
繁殖方法
繁殖丰鲤，可以采用自然产卵和人工催产两种方法。[1]
1 ．繁殖季节鲤鱼的繁殖季节随各地气候条件不同而有差异。南方在3 月上、中旬，华中地区在“清明”前后（4 月中、下旬），华北地区为5 月上旬。一般在水温稳定在18 ℃ 时，便可进行催产繁殖。在广东地区，当水温稳定在16 ～17 ℃ 时，便可进行自然繁殖。
2 ．雌雄亲鱼选择鲤鱼雌雄成熟个体，表型较为明显。雄鱼鳃盖、鳞片均有粗糙感，具有明显的追星，生殖孔呈长形而凹下，用手轻压腹部，即有白色精液流出。雌鱼体躯光滑，粘液较多，腹部膨大而柔软，生殖孔呈圆形而稍凸出。挑选好的亲鱼，置网箱内暂养待用。
3 ．自然交配产卵取选好的成熟兴国红鲤与散鳞镜鲤亲鱼，按雌雄比例1 : 2 或2 : 3 配组，放入产卵池。产卵池必须预先消毒，清除野杂鱼，面积以1 ～2 亩为宜，水深1 米左右，四周应无杂草。池内设置人工鱼巢，常用的材料为杨树根、棕桐片、金鱼藻、水浮莲及尼龙丝等，经消毒后扎成束状，悬挂于距水面约0 . 5 米的水层。人工配组入池后的亲鱼，在适宜的温度条件下，一般午夜至翌日早晨6 ～ 8 时产卵最盛，到中午停止，但也有在下午或傍晚产卵的。待产卵结束后，将粘有卵子的鱼巢轻轻取出，经3 ～ 5 %的食盐水浸洗5 ～ 10 分钟后，移人消毒过的苗种池内孵化。如要亲鱼集中产卵，可以采用注射脑垂体催产，再由它们杂交产卵。　
在鱼池内自然杂交产卵，往往由于水温、水质、光照、溶氧、敌害等自然条件的影响，而导致效果不佳。因此，凡有条件的地方，应以人工催产为好。
4 ．人工催产( l ）催产方法　鲤鱼产卵对环境条件的要求不高，在池塘中一般均能自然产卵。为要控制和掌握亲鱼产卵时间，提高制种效果，通常还是注射催产剂为好。一般采用鲤鱼脑垂体为催情剂。鲤脑垂体的用量雌鱼每千克体重为4 ～ 5 毫克，用0 . 7 %生理盐水配制成注射液，从胸鳍基部进行体腔注射。分两次注射，第一次注射全剂量的1 / 3 ，第二次注射余下的2 /3；雄鱼，注射剂量减半，一次注射完毕。也可用释放激素类似物（LRH 一A ）或绒毛膜促性腺激素作催产剂。已注射过催情剂的雌雄鱼，分别置于网箱内，在水温18 ～20 ℃ 左右，催产效应时间约为10 ～12 小时，就能发情排卵。　
( 2 ）人工授精　催产后，当亲鱼发情排卵之际，及时捕起亲鱼，用毛巾或纱布将亲鱼包住，并擦干鱼体外表水分，先将雌鱼卵挤于干净的盆内，与此同时，用吸管吸取雄鱼精液，滴人盛有鱼卵的盆内，然后用羽毛轻轻搅拌，使精卵充分混合。此授精过程的整个操作，应避免阳光直接照射，不宜带水进人盆内，精液除了可直接加入盛卵容器内以外，还可以先与适量的0 . 7 %生理盐水混和后，再加入盛卵容器内，这样可以延长精子寿命和提高精、卵均匀混合的效率。特别是在精子不足的情况下，此法效果较佳。由于鲤鱼卵只在遇水情况下．才为粘性，故人工授精，要采用干法授精。
5 ．孵化鲤鱼受精卵的孵化，可采用池塘静水孵化和脱粘流水孵化两种方法，各生产单位应根据各自的生产量和设备条件，而采用适宜的孵化方法。　
( l ）池塘静水孵化　目前生产上多直接采用鱼苗培育池进行孵化，以减少鱼苗转塘的麻烦。一般每亩池塘放鱼卵50 万粒左右。池塘孵化方法，一般是将粘有受精卵的鱼巢悬挂在清塘过的池水中即可。若在池中搭设孵化架，将鱼巢解开，平铺散开在架子的网绳上，使鱼巢不相互重叠，氧气丰富，能提高孵化率。刚孵化出膜的鱼苗，游动能力差，仍依附在鱼巢上，此时切勿取出鱼巢。要待卵黄囊基本消失，鱼苗能自由游动，主动觅食时，才能将鱼巢取出。　
( 2 ）脱粘流水孵化　由于鲤鱼卵为粘性卵，在采用流水孵化前，须先经脱粘处理。目前常用的有两种脱粘方法：　
① 泥浆脱粘法：先将细泥土与水混合成泥浆水，用规格为2 . 54 厘米40 目的筛过滤，浓度像米汤一样，放入缸内备用。脱粘时一人用手不停地翻动泥浆水，另一人同时将少量的受精卵徐徐撒入泥浆水中去粘，待全部鱼卵撒开后，继续翻动泥浆2 ～ 3 分钟，等到鱼卵互不粘连时，将泥浆连同鱼卵一起用密网过滤，洗去多余的泥浆，筛出鱼卵，过数后放入孵化器孵化。每立方水体，放入80 万～120 万粒脱粘后的受精卵，孵化率一般可达90 %。　
② 滑石粉脱粘法：滑石粉即用硅酸镁代替泥浆脱粘，效果甚好。滑石粉颗粒微细，不会在卵膜上形成浓厚的粘附层，增加鱼卵的比重，而且卵膜仍然相当透明，便于观察胚胎发育状况。在孵化过程中，粘附的滑石粉逐渐脱落，鱼卵更加透明。加入一定量的抓化钠，能提高脱粘效果。滑石粉脱粘的操作方法简便，取100 克滑石粉和20 ～25 克氛化钠混合，溶于10 升水中，搅拌成滑石粉悬浮液。每10 升滑石粉悬浮液，可脱粘鲤鱼卵1 . 0 ～1 . 5 千克。实践证明，将滑石粉悬浮液慢慢倒入盛有受精卵的容器中，边倒边搅拌，受精卵不会出现结块现象。悬浮液变清后，撇出上层清液，再逐渐加入悬浮液，同时进行搅拌。如此操作3 ～ 4 次后，约经25 分钟左右，受精卵全部呈分散颗粒状，达到脱粘效果。随后放入孵化器中孵化。脱粘的鱼卵，胚胎发育不受影响，脱粘卵粒，在环道或孵化桶中流水孵化，孵化率同样高。
鲤鱼受精卵的胚胎发育是否正常，与水温密切相关。一般20 ～25 ℃ 的水温，对鲤胚胎发育较适宜。水温20 ℃ 时，需91 小时孵化出膜；25 ℃ 时，需49 小时；30 ℃ 时，需43 小时。水温在30 ℃ 以上，对鲤胚胎发育极为不利，畸形怪胎较多。水温过低，则孵化时间延长，也会带来不良影响。另外，因泥浆脱粘卵比重较大，卵化环道的流速要适当加快，否则鱼卵沉底会影响孵化率。在鱼卵出膜时，流速要适当减慢，待鱼苗出现腰点时，方能出环。
苗种培育
丰鲤鱼苗开食后主要吃轮虫和原生动物之类的浮游动物，随着鱼体长大，食性随之向大型浮游生物转化。同其他鱼苗一样，直接影响其生长和成活的主要因素是适口饵料的多少。一般鱼苗的放养密度每亩不超过10万尾为宜，经过30天左右的培育，可以长到一寸左右的夏花鱼种。再经150天左右饲养，可以长至10－13厘米的冬片鱼种，也可由夏花经套养或混养，直接养成商品鱼。
成鱼饲养
丰鲤的成鱼养殖方式很多，主要是在鱼种池中套养和在成鱼塘中混养，还可在小型湖泊中放养或利用网箱单养。在培育草鱼、青鱼、鲢、鳙等鱼种的池塘内，套养丰鲤是经济合理的养殖方式，既能充分利用鱼种池内的剩饵余渣及池底腐殖质、杂草等，又可发挥鱼种池的生产潜力。但要掌握合理放养密度，在原鱼种放养密度不变的情况下，每亩鱼种池套养丰鲤夏花鱼种20－30尾,经过5－6个月的养殖,丰鲤个体重可达0.75千克左右，产量为每亩20千克以上。在养殖成鱼塘中，可混养少量丰鲤，一般每亩水面放夏花鱼种 20－40尾，其他各类鱼的放养数量不变，采用常规养殖方法，每亩能增产丰鲤商品鱼15－30千克。但在混养丰鲤的池塘中，不宜再放养鲫鱼和罗非鱼，以免相互争食而影响生长。在湖北地区，成鱼池塘中混养1.7－2.6厘米的丰鲤夏花鱼种，年底可长到0.65－0.95千克/尾，而投放当地野鲤夏花鱼种，至年底一般个体平均重仅为0.35千克左右。在每年能够干湖收鱼的小型湖泊中放养丰鲤，效益也相当明显。
亲本选择
挑选好亲本是经济杂交的关键。为了保持杂种优势长久不衰退，对于所选定的雌、雄纯系亲本，必须加强保护，严格管理，逐尾登记造册，专塘专人培育，严禁与来源不明、外形相似的其他鲤鱼品种混杂。只有保持好亲本的纯度，其杂交后代才有稳定的杂种优势。同时，必须重视选用年龄合适与个体大小适宜的亲鱼，一般以选择自第二次性成熟以后的个体为好，雄鱼体重在0 . 75 千克以上，雌鱼l 千克以上，鱼体健壮无损伤。特别要往意，绝不能把丰鲤当作亲鱼选用来繁殖苗种，因为由丰鲤产生的子代将会出现性状分离，有的像散鳞镜鲤，有的像兴国红鲤，有的像丰鲤，还会出现红色镜鲤，生长速度参差不齐，失去原有的杂种优势。如果一旦发生与其他鲤鱼品种混杂，不能只根据雌、雄纯系亲本的外形特征来区分，必须采用血清蛋白电泳分析方法加以鉴别。这将耗费额外的人力、财力和时间，因此对于生产应用来说，保管好已选定的纯系亲本，是十分重要的。[2]