标题：武汉三镇食品有限公司
百度名片
  武汉三镇食品有限公司武汉三镇食品有限公司是专业从事生产、经营“新农”牛肉系列卤制品的食品生产加工企业。公司地址位于武汉市硚口区解放大道1005号（宝丰路），生产基地位于生态环境良好的武汉市蔡甸区。新农牛肉是享誉武汉三镇的特色食品，该产品风味独特，味纯色美，是食用精品、特色礼品、安全可靠的绿色食品，深受广大消费者欢迎。 “新农牛肉”系列卤制品选料讲究、做工精细，在家传手工制作工艺流程基础上，进行了开发研究，共开发出了牛肉、牛肚、牛筋、牛百叶、牛骨头、牛鞭、牛尾、牛海底、卤鸭等三十多种系列卤制品。牛肉均采用来自大山里的纯天然水牛，产品十分注重色、香、味、美，卤牛肉干实不油腻，牛骨头五香味浓、含高钙质，卤牛肚、牛筋、牛鞭等具有滋补功效，吃起来醇香适口、肉质鲜嫩、回味绵长，深受广大消费者的青睐，公司建立了全方位的质量保证体系，通过了ISO9001:2008国际质量体系认证。“新农”牛肉品牌1998年经国家工商总局商标局核准注册，被中国商业质量监督检验测试中心授予“食品质量放心品牌”；“新农”商标先后荣获“武汉市著名商标”、“湖北省著名商标”；产品获得中国食品博览会“金奖”、“中华民族特色食品”称号。
品牌介绍
新农牛肉[1]系列的创始人吴氏，早年系汉口著名的“福庆和”面馆的老职员，退休后回家乡精心调配出了风味独特的卤制品牛骨头和牛肉面，于20世纪80年代问世即响，其独特的风味使其声名远播。“新农牛肉”系列卤制品从选料到制作都很讲究很细，因其家传秘方外人不得而知，风味独特而回味绵长。
46岁的毛小林是现任“新农牛肉”掌门人，他原本想借父亲退休的机会进城捧“铁饭碗”，没有去成，最后成就了“新农牛肉”这块金字招牌。 1980年，毛小林的父亲在汉口的一个酒楼工作。那年秋天，毛小林老家的一位姑父到汉口开会，就去这个酒楼吃饭。毛小林的父亲通过他获知了一个信息，汉阳县新农公社马上要扩展成镇级单位，当时的公社书记有意划出一块地来经营熟食。“你有手艺，可以试一试。”亲戚的这句话，让毛小林的父亲一连几个晚上都没有睡着觉，他萌发了到新农开家牛肉面馆的想法。 从有想法到付诸实施，从替人打工到自起炉灶，毛家父子经历了4年。1984年10月15日，毛小林随父亲回到蔡甸，在新农镇当街建起三间约80平方米的门面，开了一家牛肉面馆，取名为“汉来新”。1998年春节刚过，毛小林的父亲将牛肉面馆的生意全部交给毛小林夫妇，并交出了祖传的卤牛肉秘方，因为老人经过14年观察，认为毛小林夫妇“历练已够”。1999年，毛小林注册了新农牛肉食品有限公司。 2001年，当时的新农镇政府为毛小林特批一块地皮让他扩大经营规模，那年，他建了现在的蔡甸区新农牛肉直营店。从2002年开始，谋求合作的、请求加盟的踏破门槛，但一直到2008年，公司才引进战略投资，成立了武汉三镇食品有限公司，按照现代企业标准管理模式进行经营、管理、运作，专门经营新农牛肉系列产品。
毛小林相信：“新农牛肉将走出武汉，走向全国。[1]
企业介绍
武汉三镇食品有限公司[2]坐落在美丽的江城武汉，是在原武汉新农牛肉卤制品有限公司的基础上成立的有限责任公司，生产基地位于生态环境优美的蔡甸区，是专业从事生产、经营“新农牛肉”系列卤制品的食品生产加工企业。 “以品质创品牌”是企业发展的理念，“新农牛肉”系列产品不仅深受消费者的喜爱和信赖，同时创造出了相当可观的社会效益。1998年经国家工商总局商标局核准注册，“新农牛肉”被中国商业质量监督检验测试中心授予“食品质量放心品牌”。此外，公司产品还陆续获得第十届中国食品展览会金奖、第二届和第三届中国武汉农业博览会金奖、中国食品博览会“中华民族特色食品”等荣誉。
公司理念
武汉三镇食品有限公司是专业从事生产、经营“新农牛肉”系列卤制品的食品生产加工企业。“新农”牛肉起源于武汉蔡甸新农，发展至今已有30年的历史。产品在祖传卤制品手工制作方法的基础上，运用一流的加工、卤 制、消毒、包装设备精制而成，牛肉采用来自大山里的纯天然水牛，形成了“醇香适口、肉质鲜嫩、回味绵长”的特色新品牌。“新农”产品有牛卤制品系列、牛肉粉面系列、牛罐头系列、牛肉酱系列、特色火锅系列、特色套餐系列和休闲食品系列等近百余品种。产品以色香味俱全、风味独特深受消费者喜爱，产品销往全国各大中城市。
“以品质创造品牌”是企业发展的理念，公司通过了ISO9001:2008国际质量管理体系认证，“新农”牛肉品牌被中国商业质量监督检验测试中心授予“食品质量放心品牌”，“新农”商标先后获“武汉市著名商标”、“湖北省著名商标”、“中国驰名商标”，“新农”产品相继获得“第十届中国食品展览会金奖”、“第二、三届中国武汉农业博览会金奖”、中国食品博览会“中华民族特色食品”等荣誉，公司在2010年、2011年连续两年被评为武汉市农业十佳龙头企业。2011年被武汉市政府列入武汉市未来5年重点培育和打造的十大农产品品牌，并同时被列为2011年武汉市政府重点打造的农副产品加工项目之一。
发展理念：以质量创品牌。
用人理念：不拘一格用人才，先有德、后取才，德才兼备。
管理理念：以人为本，用制度管理人。
公司和直营店地理位置
新农牛肉连锁店位于  地址[3]：
店名地址
站邻街店硚口区宝丰路站邻商业街6-8号
利济北路店武汉市利济北路123号1层12号
户部巷店武昌区民主路79号(户部巷风情一条街)
钟家村店汉阳区钟家村鹦鹉大道184号（西大街车站正天桥下）
升官渡店汉阳区升官渡小区龙阳大道112号（升官渡小区车站旁）
沌口湘隆店沌口开发区宁康路58号19栋附楼（湘隆时代商业广场）
光谷步行街店洪山区鲁巷广场光谷步行街西班牙风情街加州阳光美食街37-38号（武汉三医院旁）
青山红钢城店青山区红钢城3街（电影院侧门）
黄石店黄石市广场体委大院内左侧
新农店蔡甸区蔡甸街新农杨湾小区
长江日报路店 江汉区长江日报路49号（长江日报大楼正对面）
龙江庭苑店汉阳区五里街龙江庭苑A区1-11号铺
仙桃店仙桃市钱沟路中商广场北侧阳光城1-1号
新洲红旗街新洲区邾城红旗路鑫源红旗广场钻石街
石牌岭店武昌区石牌岭219号（石建村车站旁）
百步亭店武汉市后湖大道新生活摩尔城
洞庭街店武汉市江岸区洞庭街106号
二七路店武汉市二七路东立国际26栋1层214-4号（江岸工农兵路与二七路交汇处，永红村公交站附近）
超市门店：室内外24家卖场
获奖展示
2003年荣获湖南长沙（国际）农博会金奖[4]；
2003年质量监测放心食品企业；
2004年荣获湖北农业博览会最佳畅销产品奖；
2004年中国食品博览会荣获“中华民族特色食品”；
2005年第二届中国武汉农业博览会荣获“金奖”；
2006年第三届中国武汉农业博览会荣获“金奖”；
2006年度“优秀民营企业”；
2005年—2007年被评为“重合同守信用企业”；
2007年被评为“诚信企业”；
2008年被评为“武汉市著名商标”
2008年第十七届中国食品博览会获得“中华特色食品”称号。
2009年第十八届中国食品博览会获得“金奖”。
2009年第二十一届武汉商业吃穿用迎春大联展获得“最受消费者欢迎商户”。
2009年被评为“湖北省著名商标”
2011年被评为“十佳龙头企业”
2012年被评为“中国驰名商标[5]”
产品介绍
产品有新农牛肉卤制品系列、牛肉粉面系列、中式快餐系列、牛肉火锅系列、牛肉酱和牛肉罐头系列、休闲食品系列，共五十多个品种。
品名：新农牛百业叶  牛百叶
成份：精致牛百叶、食盐、白砂糖、味精、酱油、香辛料等
特点：颜色红润、鲜嫩；吃起来绵软、嘴嚼不费齿力，清香、可口，既没有牛肉腥味，也没有油腻感；水分少，耐储存、不变色。
常用做法：爆炒、生拌、煲粥
品名：新农牛肚
  新农牛肚成份：精致牛肚、食盐、白砂糖、味精、酱油、香辛料等
特点：颜色红润、鲜嫩；吃起来绵软、嘴嚼不费齿力，清香、可口，既没有牛肉腥味，也没有油腻感；水分少，耐储存、不变色味
常用做法：红烧、煲汤、葱爆、水煮、凉拌
品名：新农牛骨头
  新农牛骨头成份：精致凤凰翅、食盐、白砂糖、味精、酱油、香辛料等
特点：颜色红润、鲜嫩；吃起来有嚼劲，清香、可口，回味绵长，无腥味油腻感；水分少，耐储存、不变色味
常用做法：爆炒、生拌
品名：新农牛筋
成份：精选牛筋、食盐、白砂糖、味精、酱油、香辛料等
特点：颜色红润、鲜嫩；吃起来有嚼劲，清香、可口，回味绵长，无腥味油腻感；水分少，耐储存、不变色味
常用做法：爆炒、生拌、红烧、水煮
品名：新农牛腱
  新农牛腱成份：精选牛腱、食盐、白砂糖、味精、酱油、香辛料等
特点：颜色红润、鲜嫩；吃起来有嚼劲，清香、可口，回味绵长，无腥味油腻感；水分少，耐储存、不变色味
常用做法：爆炒、生拌、红烧、水煮
品名：新农牛肉
  新农牛肉成份：精选牛里脊、食盐、白砂糖、味精、酱油、香辛料等
特点：颜色红润、鲜嫩；吃起来有嚼劲，清香、可口，回味绵长，无腥味油腻感；水分少，耐储存、不变色味
常用做法：爆炒、生拌、红烧、水煮
品名：新农牛弯弯
  新农牛弯弯成份：精选牛弯弯、食盐、白砂糖、味精、酱油、香辛料等
特点：颜色红润、鲜嫩；吃起来有嚼劲，清香、可口，回味绵长，无腥味油腻感；水分少，耐储存、不变色味
常用做法：生拌、红烧
新农系类包含了卤鸡 ,鸭 系列，共7款。
目前我们上柜台的散装产品有：牛肉，牛肚，牛筋，牛百叶，牛骨头，鸭子。
真空包装的有：450g牛肉，450g牛肉，450g牛肚，450g牛筋，450g牛百叶，225g牛肉，小礼盒，大礼盒。
牛肉相关知识
营养价值
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
1功效
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
2适用人群
一般人都可以吃。
1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；
2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3适用量
每餐80克。
4特别提示
牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。
5制作指导
1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；
2、清炖牛肉能较好地保存营养成分；
3、牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻；
4、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻；
5、红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美；
6、牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂；
7、牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。
6食疗作用
味甘、性平，归脾、胃经；
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；
牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
7其他相关
《雷公泡制药性解》说：“黄牛肉，主安中益气，健脾养胃，强骨壮筋。”
《罗氏会约医镜》记载：“牛肉，安中补脾，养胃益气。[6]
相关新闻
2009年12月29日，新农牛肉产业化工业园在蔡甸区姚家山开发区破土动工[7]。
该工业园总计投资约1.2亿元，其一期投资5000万元，规划建设现代化无菌生产厂房及冷冻库等配套设施。
新农牛肉品牌自上世纪70年代末在蔡甸区创立至今，已有30多年历史，“新农”商标成为“湖北省著名商标”，产品畅销全国。该工业园建成后，将开发一批新产品，形成牛肉粉面、饭菜套餐、卤制品以及休闲食品等四大系列，年加工能力达到1万吨[8]。