标题：绿色产品认证
绿色食品的概念及分类
绿色食品是始创于1990年。其基本理念和宗旨是：提高食品质量安全水平，增进消费者健康；保护农业生态环境，促进可持续发展。绿色食品借鉴国际经验，结合中国国情，创建了“以技术标准为基础、质量认证为形式、商标管理为手段”的发展模式。
绿色食品标志图形由太阳、叶片和蓓蕾组成，意为保护、安全。表达明媚阳光下的和谐生机，提示人们保护生态环境，生产和消费安全优质食品。
绿色食品已成为具有较高公信力和影响力的精品品牌，一个极富成长性的新兴产业，是农产品质量安全工作的重要组成部分，并被纳入国民经济和社会“十一五” 发展规划[1]。
绿色食品应具备条件
①产品或产品原料产地必须符合绿色生态环境质量标准； 
②农作物种植、畜禽饲料，水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程； 
③产品必须符合绿色食品产品标准； 
④产品的包装、贮运必须符合绿色包装贮运标准。 
现行绿色食品标准目录
现行有效使用绿色食品标准目录
序号
标准编号
标准名称
1
NY/T 391-2000
绿色食品 产地环境技术条件
2
NY/T 392-2000
绿色食品 食品添加剂使用准则
3
NY/T 393-2000
绿色食品 农药使用准则
4
NY/T 394-2000
绿色食品 肥料使用准则
5
NY/T 471-2010
绿色食品 畜禽饲料及饲料添加剂使用准则
6
NY/T 472-2006
绿色食品 兽药使用准则
7
NY/T 473-2001
绿色食品 动物卫生准则
8
NY/T 658-2002
绿色食品 包装通用准则
9
NY/T 755-2003
绿色食品 渔药使用准则
10
NY/T 896-2004
绿色食品 产品抽样准则
11
NY/T 1054-2006
绿色食品 产地环境调查、监测与评价导则
12
NY/T 1055-2006
绿色食品 产品检验规则
13
NY/T 1056-2006
绿色食品 贮藏运输准则
14
NY/T 1891-2010
绿色食品 海洋捕捞水产品生产管理规范
15
NY/T 1892-2010
绿色食品 畜禽饲养防疫准则
16
NY/T 273-2002
绿色食品 啤酒
17
NY/T 274-2004
绿色食品 葡萄酒
18
NY/T 285-2003
绿色食品 豆类
19
NY/T 288-2002
绿色食品 茶叶
20
NY/T 289-95
绿色食品 咖啡粉
21
NY/T 418-2007
绿色食品 玉米及玉米制品
22
NY/T 419-2007
绿色食品 大米
23
NY/T 420-2009
绿色食品 花生及制品
24
NY/T 421-2000
绿色食品 小麦粉
25
NY/T 422-2006
绿色食品 食用糖
26
NY/T 426-2000
绿色食品 柑桔
27
NY/T 427-2007
绿色食品 西甜瓜
28
NY/T 429-2000
绿色食品 黑打瓜籽
29
NY/T 431-2009
绿色食品 果（蔬）酱
30
NY/T 432-2000
绿色食品 白酒
31
NY/T 433-2000
绿色食品 植物蛋白饮料
32
NY/T 434-2007
绿色食品 果蔬汁饮料
33
NY/T 435-2000
绿色食品 水果、蔬菜脆片
34
NY/T 436-2009
绿色食品 蜜饯
35
NY/T 437-2000
绿色食品 酱腌菜
36
NY/T 654-2002
绿色食品 白菜类蔬菜
37
NY/T 655-2002
绿色食品 茄果类蔬菜
38
NY/T 657-2007
绿色食品 乳制品
39
NY/T 743-2003
绿色食品 绿叶类蔬菜
40
NY/T 744-2003
绿色食品 葱蒜类蔬菜
41
NY/T 745-2003
绿色食品 根菜类蔬菜
42
NY/T 746-2003
绿色食品 甘蓝类蔬菜
43
NY/T 747-2003
绿色食品 瓜类蔬菜
44
NY/T 748-2003
绿色食品 豆类蔬菜
45
NY/T 749-2003
绿色食品 食用菌
46
NY/T 750-2011
绿色食品 热带、亚热带水果
47
NY/T 751-2011
绿色食品 食用植物油
48
NY/T 752-2003
绿色食品 蜂产品
49
NY/T 753-2003
绿色食品 禽肉
50
NY/T 754-2011
绿色食品 蛋及蛋制品
51
NY/T 840-2004
绿色食品 虾
52
NY/T 841-2004
绿色食品 蟹
53
NY/T 842-2004
绿色食品 鱼
54
NY/T 843-2009
绿色食品 肉及肉制品
55
NY/T 844-2010
绿色食品 温带水果
56
NY/T 891-2004
绿色食品 大麦
57
NY/T 892-2004
绿色食品 燕麦
58
NY/T 893-2004
绿色食品 粟米
59
NY/T 894-2004
绿色食品 荞麦
60
NY/T 895-2004
绿色食品 高粱
61
NY/T 897-2004
绿色食品 黄酒
62
NY/T 898-2004
绿色食品 含乳饮料
63
NY/T 899-2004
绿色食品 冷冻饮品
64
NY/T 900-2007
绿色食品 发酵调味品
65
NY/T 901-2011
绿色食品 香辛料
66
NY/T 902-2004
绿色食品 瓜子
67
NY/T 1039-2006
绿色食品 淀粉及淀粉制品
68
NY/T 1040-2006
绿色食品 食用盐
69
NY/T 1041-2010
绿色食品 干果
70
NY/T 1042-2006
绿色食品 坚果
71
NY/T 1043-2006
绿色食品 人参和西洋参
72
NY/T 1044-2007
绿色食品 藕及其制品
73
NY/T 1045-2006
绿色食品 脱水蔬菜
74
NY/T 1046-2006
绿色食品 焙烤食品
75
NY/T 1047-2006
绿色食品 水果、蔬菜罐头
76
NY/T 1048-2006
绿色食品 笋及笋制品
77
NY/T 1049-2006
绿色食品 薯芋类蔬菜
78
NY/T 1050-2006
绿色食品 龟鳖类
79
NY/T 1051-2006
绿色食品 枸杞
80
NY/T 1052-2006
绿色食品 豆制品
81
NY/T 1053-2006
绿色食品 味精
82
NY/T 1323－2007
绿色食品 固体饮料
83
NY/T 1324－2007
绿色食品 芥菜类蔬菜
84
NY/T 1325－2007
绿色食品 芽苗类蔬菜
85
NY/T 1326－2007
绿色食品 多年生蔬菜
86
NY/T 1327－2007
绿色食品 鱼糜制品
87
NY/T 1328－2007
绿色食品 鱼罐头
88
NY/T 1329－2007
绿色食品 海水贝
89
NY/T 1330－2007
绿色食品 方便主食品
90
NY/T 1405-2007
绿色食品 水生类蔬菜
91
NY/T 1406-2007
绿色食品 速冻蔬菜
92
NY/T 1407-2007
绿色食品 速冻预包装面米食品
93
NY/T 1506-2007
绿色食品 食用花卉
94
NY/T 1507-2007
绿色食品 山野菜制品
95
NY/T 1508-2007
绿色食品 果酒
96
NY/T 1509-2007
绿色食品 芝麻及其制品
97
NY/T 1510-2007
绿色食品 麦类制品
98
NY/T 1511-2007
绿色食品 膨化食品
99
NY/T 1512-2007
绿色食品 生面食、米粉制品
100
NY/T 1513-2007
绿色食品 畜禽可食用副产品
101
NY/T 1514-2007
绿色食品 海参及制品
102
NY/T 1515-2007
绿色食品 海蜇及制品
103
NY/T 1516-2007
绿色食品 蛙类及制品
104
NY/T 1709-2011
绿色食品 藻类及其制品
105
NY/T 1710-2009
绿色食品 水产调味品
106
NY/T 1711-2009
绿色食品 辣椒制品
107
NY/T 1712-2009
绿色食品 干制水产品
108
NY/T 1713-2009
绿色食品 茶饮料
109
NY/T 1714-2009
绿色食品 婴幼儿谷粉
110
NY/T 1884-2010
绿色食品 果蔬粉
111
NY/T 1885-2010
绿色食品 米酒
112
NY/T 1886-2010
绿色食品 复合调味料
113
NY/T 1887-2010
绿色食品 乳清制品
114
NY/T 1888-2010
绿色食品 软体动物休闲食品
115
NY/T 1889-2010
绿色食品 烘炒食品
116
NY/T 1890-2010
绿色食品 蒸制类糕点
117
NY/T 2104-2011
绿色食品 配制酒
118
NY/T 2105-2011
绿色食品 汤类罐头
119
NY/T 2106-2011
绿色食品 谷物类罐头
120
NY/T 2107-2011
绿色食品 食品馅料
121
NY/T 2108-2011
绿色食品 熟粉及熟米制糕点
122
NY/T 2109-2011
绿色食品 鱼类休闲食品
123
NY/T 2110-2011
绿色食品 淀粉糖和糖浆
124
NY/T 2111-2011
绿色食品 调味油
125
NY/T 2112-2011
绿色食品 渔业饲料及饲料添加剂使用准则
[2]
申报条件
申请人条件申请人必须是企业法人，社会团体、民间组织、政府和行政机构等不可作为绿色食品的申请人。同时，还要求申请人具备以下条件：
（ 1）具备绿色食品生产的环境条件和技术条件； 
（ 2）生产具备一定规模，具有较完善的质量管理体系和较强的抗风险能力； 
（ 3）加工企业须生 产经营 一年以上方可受理申请； 
（ 4）有下列情况之一者，不能作为申请人： 
a.与中心和省绿办有经济或其它利益关系的； 
b.可能引致消费者对产品来源产生误解或不信任的，如批发市场、粮库等； 
c.纯属商业经营的企业（如百货大楼、超市等）。 
申请认证产品条件（ 1）按国家商标类别划分的第5、29、30、31、32、33类中的大多数产品均可申请认证； 
（ 2）以“食”或“健”字登记的新开发产品可以申请认证； 
（ 3）经卫生部公告既是药品也是食品的产品可以申请认证； 
（ 4）暂不受理油炸方便面、叶菜类酱菜（盐渍品）、火腿肠及作用机理不甚清楚的产品（如减肥茶）的申请； 
（ 5）绿色食品拒绝转基因技术。由转基因原料生产（饲养）加工的任何产品均不受理。 [3]
认证程序
为规范绿色食品认证工作，依据《绿色食品标志管理办法》，制定本程序。凡具有绿色食品生产条件的国内企业均可按本程序申请绿色食品认证。境外企业另行规定。 
1.认证申请1.1 申请人向中国绿色食品发展中心（以下简称中心）及其所在省（自治区、直辖市）绿色食品办公室、绿色食品发展中心（以下简称省绿办）领取《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》及有关资料从中心网站下载。 
1.2 申请人填写并向所在省绿办递交《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》及以下材料： 
（1）保证执行绿色食品标准和规范的声明 
（2）生产操作规程（种植规程、养殖规程、加工规程） 
（3）公司对“基地+农户”的质量控制体系（包括合同、基地图、基地和农户清单、管理制度） 
（4）产品执行标准 
（5）产品注册商标文本（复印件） 
（6）企业营业执照（复印件） 
（7）企业质量管理手册 
（8）要求提供的其他材料（通过体系认证的，附证书复印件） 
2.受理及文审2.1 省绿办收到上述申请材料后，进行登记、编号， 5个工作日内完成对申请认证材料的审查工作，并向申请人发出《文审意见通知单》，同时抄送中心认证处。 
2.2 申请认证材料不齐全的，要求申请人收到《文审意见通知单》后10个工作日提交补充材料。 
2.3申请认证材料不合格的，通知申请人本生长周期不再受理其申请。 
2.4 申请认证材料合格的，执行第3条。 
3.现场检查、产品抽样3.1省绿办应在《文审意见通知单》中明确现场检查计划，并在计划得到申请人确认后委派2名或2名以上检查员进行现场检查。 
3.2检查员根据《绿色食品 检查员工作手册》(试行)和《绿色食品 产地环境质量现状调查技术规范》(试行)中规定的有关项目进行逐项检查。每位检查员单独填写现场检查表和检查意见。现场检查和环境质量现状调查工作在5个工作日内完成，完成后5个工作日内向省绿办递交现场检查评估报告和环境质量现状调查报告及有关调查资料。 
3.3现场检查合格，可以安排产品抽样。凡申请人提供了近一年内绿色食品定点产品监测机构出具的产品质量检测报告，并经检查员确认，符合绿色食品产品检测项目和质量要求的，免产品抽样检测。 
3.4 现场检查合格，需要抽样检测的产品安排产品抽样： 
3.4.1当时可以抽到适抽产品的，检查员依据《绿色食品产品抽样技术规范》进行产品抽样，并填写《绿色食品产品抽样单》，同时将抽样单抄送中心认证处。特殊产品（如动物性产品等）另行规定。 
3.4.2当时无适抽产品的，检查员与申请人当场确定抽样计划，同时将抽样计划抄送中心认证处。 
3.4.3申请人将样品、产品执行标准、《绿色食品产品抽样单》和检测费寄送绿色食品定点产品监测机构。 
3.5现场检查不合格，不安排产品抽样。 
4.环境监测4.1绿色食品产地环境质量现状调查由检查员在现场检查时同步完成。 
4.2经调查确认，产地环境质量符合《绿色食品 产地环境质量现状调查技术规范》规定的免测条件，免做环境监测。 
4.3 根据《绿色食品 产地环境质量现状调查技术规范》的有关规定，经调查确认，必要进行环境监测的，省绿办自收到调查报告2个工作日内以书面形式通知绿色食品定点环境监测机构进行环境监测，同时将通知单抄送中心认证处。 
4.4定点环境监测机构收到通知单后，40个工作日内出具环境监测报告，连同填写的《绿色食品环境监测情况表》，直接报送中心认证处，同时抄送省绿办。 
5.产品检测绿色食品定点产品监测机构自收到样品、产品执行标准、《绿色食品产品抽样单》、检测费后，20个工作日内完成检测工作，出具产品检测报告，连同填写的《绿色食品产品检测情况表》，报送中心认证处，同时抄送省绿办。 
6.认证审核6.1省绿办收到检查员现场检查评估报告和环境质量现状调查报告后，3个工作日内签署审查意见，并将认证申请材料、检查员现场检查评估报告、环境质量现状调查报告及《省绿办绿色食品认证情况表》等材料报送中心认证处。 
6.2中心认证处收到省绿办报送材料、环境监测报告、产品检测报告及申请人直接寄送的《申请绿色食品认证基本情况调查表》后，进行登记、编号，在确认收到最后一份材料后2个工作日内下发受理通知书，书面通知申请人，并抄送省绿办。 
6.3 中心认证处组织审查人员及有关专家对上述材料进行审核，20个工作日内做出审核结论。 
6.4 审核结论为“有疑问，需现场检查”的，中心认证处在2个工作日内完成现场检查计划，书面通知申请人，并抄送省绿办。得到申请人确认后，5个工作日内派检查员再次进行现场检查。 
6.5审核结论为“材料不完整或需要补充说明”的，中心认证处向申请人发送《绿色食品认证审核通知单》，同时抄送省绿办。申请人需在20个工作日内将补充材料报送中心认证处，并抄送省绿办。 
6.6审核结论为“合格”或“不合格”的，中心认证处将认证材料、认证审核意见报送绿色食品评审委员会。 
7.认证评审7.1 绿色食品评审委员会自收到认证材料、认证处审核意见后10个工作日内进行全面评审，并做出认证终审结论。 
7.2 认证终审结论分为两种情况： 
（1）认证合格 
（2）认证不合格 
7.3 结论为“认证合格”，执行第 8条。 
7.4 结论为“认证不合格”，评审委员会秘书处在做出终审结论 2个工作日内，将《认证结论通知单》发送申请人，并抄送省绿办。本生产周期不再受理其申请。 
8. 颁证8.1 中心在5个工作日内将办证的有关文件寄送“认证合格”申请人，并抄送省绿办。申请人在60个工作日内与中心签定《绿色食品标志商标使用许可合同》。 
8.2 中心主任签发证书。 [4]