标题：龙虾节
第一届中国龙虾节 (2001)
2001年7月由盱眙县人民政府、扬子晚报社联合于盱眙县举办。期间举行了大型山地广场文艺演出，  龙虾节特邀请程前、王小丫、金海宁主持，杨洪基、马兰、汤烂、周艳鸿、林依伦、OBO组合、马季、刘伟、兰成、苏杰、于小飞等一批艺术家倾情演出。此外，还举行了“千人龙虾宴”、“水上传统民俗婚礼”、“铁山寺学生夏令营”、“大连、盱眙女骑警联袂表演”、“明祖陵明代帝王陵墓摄影作品展”等活动。[1]
第二届中国龙虾节 (2002)
于2002年6月8日——12日于盱眙、南京、上海三地同时举办。  龙虾节本届龙虾节在历史文化的挖掘上，从大明文化寻根入手，既彰显盱眙历史文化的厚重，又体现与俱进的时代特质。[2]6月8日下年，作为龙虾节重头戏的山地广场大型文艺演出——“登高望远”，由国内演艺界明星大腕组成的阵容强大的队伍演出了反映盱眙人“回望历史、瞩目今朝、放眼未来”的原创性节目，展示了小城大文化、大气势。 
龙虾节期间开展了丰富多彩的活动：“世界文化遗产——明代帝陵一体化保护组织”成立暨首届年会；盱眙十三香龙虾保健美容专家鉴定报告会；在南京五台山体育馆举办的“中国龙虾节形象大使颁奖文艺晚会暨‘千美'龙虾宴”；大型航模表演；盱眙女骑警巡游表演；具有浓郁盱眙地方特色的大型群众文化集市及民俗表演；大型焰火晚会等等。美不胜收！
第三届中国龙虾节 (2003)
美食节、文化节、贸易节、旅游节、民俗节  龙虾节2003年8月26日——9月1日于盱眙、南京、上海、浙江金华四地同时举办。 
本届中国龙虾节由盱眙县人民政府、扬子晚报社和江苏省环境保护厅联合举办。历时一周的节庆活动中主要开展22项活动。 
盱眙县是千年古邑，也是全国生态建设示范县，人文积淀丰厚，经济资源丰富，旅游潜力巨大。
第四届中国龙虾节 (2004)
于2004年7月6日-7月15日于盱眙、南京、上海、浙江金华四地同时举办，本届龙虾节继续由盱眙县人民政府与扬子晚报社联合举办。四地办节各有侧重。在盱眙突出“三个提高”：提高城乡居民文明素质，提高城乡居民收入水平，提高盱眙的美誉度。 在南京围绕大打旅游牌，着力实施“三百工程”：百店万人龙虾宴，百校万人看盱眙，百厨技传万人。在上海主打盱眙绿色产品和旅游两张牌，重点推介盱眙各类农副产品，大力宣传盱眙良好的旅游资源。在浙江慈溪全力打好劳务输出牌，在宣传和推介盱眙良好投资环境的同时，把盱眙一大批农民和部分下岗工人送到慈溪，使他们既挣到钞票，又学到技术，回乡后为盱眙工业发展贡献力量。
第五届中国龙虾节 (2005)
2005年6月28日——7月9日于盱眙、南京、上海、浙江宁波四地联动举办。本届中国龙虾节由盱眙县人民政府、扬子晚报社、江苏省环境保护厅、江苏卫视联合主办。历时十二天的节庆活动中开展了丰富多彩的活动。
第六届中国龙虾节 (2006)
2006年7月8日——19日在盱眙、南京、上海、浙江宁波四地隆重举办。本届中国龙虾节由盱眙县人民  龙虾节政府、扬子晚报社、江苏省环境保护厅、江苏卫视联合主办。秉承“以虾为媒促开放，四地联动办大节，以人为本谋发展，主动融入长三角”的办节理念，着力打造“美食大餐、经济主餐、文化美餐、旅游套餐”。 [1]
第七届中国龙虾节 (2007)
第七届中国龙虾节于2007年6月11——28日在盱眙、南京、上海、浙江宁波、北京、深圳六地隆重举办。经过六届龙虾节，小龙虾给盱眙引来了客商和游客，带来了财气。仅去年的龙虾节盱眙老百姓就直接获益20亿元；在盱眙投资的浙商中，至少有一半是通过在宁波举办的龙虾节吸引来的。所以今年的第七届龙虾节又增加了北京和深圳两地。据悉，盱眙龙虾研究所将在南京成立，以解决龙虾人工繁育问题；盱眙龙虾会员店CI形象标识也将在国内外同步启用，并会同地方卫生监督部门确保盱眙龙虾的食品安全。[1]
第八届中国龙虾节 (2008)
第八届（2008年）起，中国龙虾节升格为中国·盱眙国际龙虾节。第八  龙虾节届中国·盱眙国际龙虾节由盱眙县人民政府、扬子晚报社、江苏省环保厅、江苏省海洋与渔业局、澳大利亚维多利亚州政府、新西兰罗托鲁瓦市政府、江苏卫视联合举办。第八届中国·盱眙国际龙虾节坚持四国联动、六地联办、八项创新，将在国内盱眙、南京、北京、上海、浙江、深圳六地和国外澳大利亚、新西兰、瑞典开展66项精彩的节庆活动。
办节区域更大、参与人士更多、活动内容更新，第八届中国·盱眙国际龙虾节将是一次创新出彩、永载史册的中国现代节庆盛会。[1]
第九届中国龙虾节 (2009)
第九届中国·盱眙国际龙虾节将于2009年6月12日隆重开幕。去年盱眙国际龙虾节暨盱眙推介会在北京人民大会堂新闻发布厅召开。据介绍，经国际节庆协会(IFEA)正式同意，从第八届中国龙虾节今年升格为“中国国际龙虾节”，至此，盱眙龙虾节经过多年的发展，经历了由盱眙龙虾节 → 中国龙虾节 → 中国国际龙虾节，三个阶段的飞速发展。[1]
中国合肥龙虾节
“吃龙虾、喝啤酒、谈生意、交朋友”，一年一度的中国合肥龙虾节又将如约而至。2008年5月28日，山城啤酒2008中国合肥第七届龙虾节拉开帷幕，“红色风暴”再次  合肥龙虾节席卷合肥。
一路走来，中国合肥龙虾节已迈过六个春秋。从十大龙虾大王的评选，到合肥龙虾节入选全国节庆50强；从小龙虾一条街的规划重建，到中国淡水龙虾之都的授牌，龙虾带给合肥的已不仅仅是美味，而是一张不可或缺的特色名片，成为了合肥市民生活中一份别样的情致与文化。而今，由合肥晚报这一地方主流媒体连续六年来强力打造的著名节庆品牌，又将亮起“红色名片”。
内容不断丰富，形式不断创新，影响不断推广，今年的龙虾节将进一步发挥政府搭台、文化支撑、同步招商、信息沟通的优势，将民俗性节庆活动推向一波又一波的高潮。5月28日，龙虾节主会场古井体育馆将举办大型开幕式暨“红色风暴”大型文艺晚会、万人龙虾饕餮盛宴活动。随后，“舞林虾会”、  龙虾节“土虾土长”、“古典虾会”、龙虾产业高层论坛、龙虾节形象大使评选等一系列全新主题文化活动也将次第展开。为迎接2008奥运盛会，组委会还精心策划了“奔向滨湖”——万人长跑越野比赛，通过全民健身形式掀起全民参与奥运的浪潮。
从2002年首届中国合肥龙虾节的成功举办至今，中国合肥龙虾节的“龙虾美餐、经济主餐、文化快餐、旅游套餐”的“一节四会”、“一戏四唱”节庆经济模式初步建立，有力地推动了我市社会经济发展的人流、物流、信息流、资金流、技术流和项目流的集聚，加快了养殖、餐饮到加工出口等龙虾产业化进程，形成了以合肥城区为中心，三县为基地，周边地市县为补充，点面结合的“合肥区域龙虾经济产业辐射圈”。目前，合肥市龙虾产业年创经济总量已达20亿元以上，龙虾节关注人群突破百万，直接参与人群达到20余万人。
第一届“中国瑞昌鄱阳湖龙虾节”
耗资600万 “造势”瑞昌是江西省小龙虾养殖示范县（市）之一，不过，其龙虾并不产自鄱阳湖，而是产自市内的“赤湖”。瑞昌市副市长范志彬说，鄱阳湖龙虾节由九江市农业局、瑞昌市人民政府主办，九江市鄱阳湖龙虾协会承办。九江市鄱阳湖龙虾协会至目前成立不到7个月，协会会长张忠敏说：“我们想推出的不是瑞昌龙虾，而是想打出鄱阳湖龙虾的名气”。  记者采访中发现，为了加大10日晚和11日晚举行的大型文艺晚会的门票销售力度，瑞昌市“动员”了政府和企事业单位的力量，引发“公款购票”之嫌。在政府召开“动员会”后，不少政府部门和单位很给“面子”，“主动”购票分配给职工作为“福利票”。九江市鄱阳湖龙虾协会6月19日写给瑞昌市委领导的函中，在谈到资金筹措时写道“剩余100万资金需要分配给各行政事业单位门票和社会收入”，并得到领导批示。此后，当地政府召开了动员会，要求相关部门做好门票支持工作。
整个龙虾节投入约630万元，其中请二三线歌星就耗费280多万元。晚会门票价格从160元到1280元分10个档次。晚会坐席约1．5万个。这样一个造出的“节”，6月还专程进京到钓鱼台国宾馆开了一场“鄱阳湖龙虾节”新闻发布会。主办方“万人龙虾宴”策划也由此而生。
腹泻事件一个距鄱阳湖近百里、只有13．8万人的县级小城，本不产“鄱阳湖龙虾”，却耗资600余万元办起声势浩大的“首届鄱阳湖龙虾节”，不仅引发“公款购票”的质疑，还导致200多人因患急性肠胃炎入院治疗。政府如此好大喜功“造节”，结果“造势”变“肇事”，引发群众强烈不满。一场隆重举行的鄱阳湖龙虾节“狼狈收场”，想要为龙虾“造势”结果肇了一场事，老百姓参加一个“节”遭遇了一场“劫”。
北京大学社会学系教授夏学銮说，一个小城市承办这样大规模的龙虾节，期望通过一个会、一个节将一个产业吹大，这是不切实际的想法。一些地方节庆活动过多过滥，所体现出来的浮躁心态和投机心理，也折射出地方官员存在严重的“政绩焦虑症”。这表明，国家强调的一些地方、部门举办庆典等严重铺张浪费问题并未得到有效遏制。一个地方政府的特色产业还是要靠政府实事求是、扎扎实实地推进。[3]