标题：德化陶瓷
基本资料
所属地区： 福建 · 泉州 · 德化县
  文化遗产名称：德化瓷雕塑烧制技艺
遗产编号： Ⅷ-11 
遗产类别： 传统手工技艺 
申报日期： 2006年 
申报人/申报单位： 福建省德化县 
遗产级别：国
德化县地处福建省中部，与江西景德镇、湖南醴陵并称中国三大近代瓷都，是中国陶瓷文化的发祥地之一。 德化窑是我国古代南方著名瓷窑，因窑址位于福建省德化县而得名。中心窑址位于福建中部戴云山腹地，此处瓷土资源丰富，水源充足，交通运输方便，是烧制瓷器的理想之地。
城市概括
德化是千年古县、中国三大古瓷都和闽南“金三角”对外开放县之一，位于福建省泉州。也是全国最大的西洋工艺瓷生产和出口基地。德化以盛产陶瓷而名扬中外。境内风景优美、物产丰富，人文景观丰富多彩。 
德化制瓷业历史悠久，是全国八大陶瓷主产区之一。纪念地有抗日时期中共福建省委机关驻地坂里旧址。旅游区有九仙山、戴云山自然保护区、石牛山、岱仙瀑布、龙门滩水库库区、唐寨山公园等。有古瓷窑址200多处，其中屈斗宫德化窑址为全国重点文物保护单位。古迹有九仙山唐代弥勒石刻造像、唐宋冶炼遗址、宋代水利工程丁溪林厝圳、长廊屋盖梁式木桥。
自然地理
地理位置德化位于福建省中部，泉州市西北部，东经117°55′- 118°32′，北纬25°23′- 25°56′。东与永泰县、仙游县毗邻，南和永春县接壤，西连大田县，北毗尤溪县。气候德化属中亚热带海洋性季风气候，具有温凉适中、四季分明、雨量充沛、雨热同季、潮湿多雾、日照略少等特点。年均气温17.9℃，1月均温9℃，7月均温26℃，年降水量1800—1900mm，无霜期270天左右。矿产资源据初步勘查，境内有高岭土、煤炭、石灰石、铁矿石、泥煤、叶蜡石、金、铜、钨、锰等矿藏40多种，其中高岭土、铁矿石、石灰石远期储量均在亿吨以上。地形德化地势偏高，地形复杂，地貌以低中山地为主。境内山脉连绵，多呈北东——南西走向，河谷剧烈下切，峡谷十分发育，具鲜明之山地景色。其间偶有散布于群山之中的山间盆地和河谷阶地。地势大抵由中部微向四周倾斜，呈层状梯级下降。　陶土德化瓷业延续千年，是与得天独厚的瓷土资源分不开的，德化瓷土矿点多，分布广，类型多种多样，储量丰富，铁、钛等杂质含量低，质量好，烧后白度高，有的可以就地取材，单矿成瓷，石英、钾长石、石灰石等制瓷资源也都很丰富。德化瓷土的成因类型基本属于酸性火成岩风化残留型。但是，低温热液融蚀变在部分矿床的形成也起了一定的作用。根据目前开采的瓷土矿山及矿点的地质特征，可分为：石英斑岩风化型瓷土矿、花岗岩风化型瓷土矿、钠长岩风化型高岭土矿、正长伟晶岩风化型高岭土矿、火山岩风化型瓷土矿、花岗斑岩风化型瓷土矿等六个类型。
历史发展
始于新石器时代德化瓷的制作始于新石器时代，兴于唐宋，盛于明清，技艺独特，至今传承未断。它一直是我国重要的对外贸易品，与丝绸、茶叶一道享誉世界，为制瓷技术的传播和中外文化交流做出了贡献。影响欧洲瓷器如今德化县内保存着宋元时代的碗坪和屈斗宫等窑址。最早可追溯到新石器时代烧造印纹陶器，唐代已开始烧制青釉器，宋代生产的白瓷和青瓷已很精致，瓷器产品开始大量出口，元代，德化瓷塑佛像已经进贡朝廷，得到帝王的赏识。明、清两代，德化瓷器大量流传到欧洲，它的象牙白釉（又名奶油白）对欧洲瓷器的艺术产生很大的影响。明代德化瓷塑明代，德化瓷艺人何朝宗利用当地优质的高岭土，使用捏、塑、雕、刻、刮、接、贴等八种技法制作出精美的德化瓷塑，釉色乳白，如脂如玉，色调素雅，享有"象牙白"、"中国白"和"国际瓷坛明珠"的美誉，成为中国白瓷的代表。郑和下西洋所带的瓷器中，就有福建的"德化瓷"。意大利著名旅行家马可o波罗在游历福建泉州时，盛赞德化陶瓷并将德化瓷带往海外各地。历史最高水平因此，德化陶瓷[1]闻名于世界还是以明代生产的白瓷最具特点，也最有影响力。可以说，德化的明代制瓷技术已经达到了历史的最高水平；在造型艺术方面也达到了前所未有的高度，成为陶瓷世界里天生丽质、别具一格的艺术作品。在清代时出口欧洲，晚清以后，德化瓷业每况愈下，但艺人苏学金、许友义等仍坚守此业，作品在巴拿马、英国、日本等国际博览会上获得金奖。中华人民共和国成立后，德化瓷业获得新生，新秀辈出，他们继承前人的优秀技法和风格，不断创新发展，使德化瓷烧制技艺重新焕发出青春。德化陶瓷现状德化现有陶瓷企业1400多家，产业集群形成了传统瓷雕、出口工艺瓷、日用瓷并驾齐驱的发展格局，很多大企业将分公司设到美、德、英等国；迄今已有70多家出口陶瓷企业获“日用陶瓷质量许可证”和“输美日用陶瓷生产厂认证”的双认证资格。
东边不亮，西边亮。念熟了外贸生意经的德化陶瓷企业[2]不愿轻易放弃海外市场。欧美市场疲软，他们便积极借助协会力量，开拓新兴市场。相关数据表明，近年来陶瓷出口出现了新增长，对俄罗斯、巴西、印度和南非等国的出口增长30%以上，增幅高于欧盟和美国两大传统市场。
统计数据显示，在刚过去的2012年，从德化县寄出的网络销售快递单量每天约1.5万~2万件，年销售额达5亿~6亿元，其中主力产品，就是陶瓷。在征战外贸多年之后，如何用电子商务打开内销市场，成为当地政府和电商企业的必答题。德化政府目前正在征集意见和建议，为即将成立的德化县电子商务协会，以及运营的陶瓷网上商城做准备。
据了解，德化县推出的电子商务孵化园已经被列为德化县2013年县政府重点工程，首期规划面积1.5万平方米，位于城东开发区，面向全县电子商务产业开放。园区将设定一定的入驻门槛，并配套一系列的优惠措施：如减免前3年办公场所租金、补助仓储场所租金、免费提供培训机会、减少入驻企业物流成本、搭建公共服务平台等，以切实推动入驻企业发展。
德化陶瓷文化
德化陶瓷的装饰艺术十分精湛，装饰手法丰富多样，它在继承发扬刻花、划花和印花等传统的装饰技术的基础上，又大胆创新，大量使用了堆花、贴花和刻写诗词美语等装饰技法，充分利用德化白瓷质地纯白、杂质少等特点，塑造出各种艺术品而不施任何彩料，成为德化瓷器的艺术特色。其装饰内容多取材于民间生活，多为人们所喜闻乐见的题材，如梅花、玉兰、荷花、八仙、龙凤等等，具有浓厚的民族风格和地方特色，是中国灿烂的民族文化遗产的一部分。 刻花系用竹签或篦笔等在器物湿坯上直接刻划出各种纹饰。纹样主要有松鹤、云龙、花鸟、兰花、竹石、牡丹等图案。上釉烧成后，形成釉下暗花，常见于盘、碟的内底或杯、炉、尊等的外壁。其花纹纤细，构图疏朗，手法轻快简练，自由豪放。除一般花卉图案外，德化窑还常用铁刀或竹签在蘸好釉的器物上，刻上草书、行书或篆书的美好诗句来作装饰，诗赋文句的内容人多与器物用途相结合，如灯盏铭刻“舒眉六冬春”，香炉刻铭“一柱清香”、“风香流万里”、“烟飞古篆浮，香霭净玉堂”，杯刻“两人对酌山花开”、“寒夜客来茶当酒”、“醉倒南山人 ”，执壶刻铭“清泉吸满涧”、“江上引清风，山间吸明月”，瓶上刻“寒梅雪中尽，春风柳上归”等等。充分利用德化瓷胎釉本身洁白如玉的质地美，将书法艺术与陶瓷艺术相结合，融实用性与艺术性于一体，素净高雅，颇具特色。 印花即刻有花样图案的模具与坯体一次性印压而成，脱模后，稍加修整粘合即成器物。花样、规格一致，简便快捷，能够大批量生产。印花纹饰有阳印和阴印两类，以阳印纹饰为主，纹样丰富多彩。宋代的印花装饰纹样有充满生机的各种花卉以及活灵活现的飞禽、游鱼等类。元代的印花装饰纹样，除继承前朝的各种纹饰之外，以莲花纹饰居多，并新增了“福”、“寿”、“福山寿海”、“金玉”等吉祥文字。明代印花在继承宋元时期印花技艺的基础上又有进一步的发展，这一时期的纹饰大多仿古铜器的饕餮、夔龙、风鸟、蟠虺、八卦等等。此种技法，多流行于仿青铜器造型的炉、簋、觚等器物卜。 堆贴堆贴，是德化白瓷普遍的一种传统装饰手法，也是德化瓷器的艺术特色。堆花是用毛笔蘸泥浆，在器坯外表面按照一定的轮廓或脉络堆画成图案；而贴花足先用模具或捏塑，制成所需的花卉、铺首等部件，经修整以后，用泥浆粘贴丁已修好的器物胎体上。由于贴花纹饰较为清晰，堆花纹饰较模糊．因而在装饰时往往堆贴并用，先堆后贴或以贴补堆，装饰效果如同浮雕，立体感强。其流行纹饰有：梅花、玉兰、荷花、竹松、水仙、牡丹、铺首、八仙、龙鹤、小鹿等等。 透雕透雕又称镂空，足将某一器物绘好图案后，再用利刀雕透成花纹的装饰手法之一。德化早在明代的博山熏炉、仿铜香炉、笔筒、花瓶等产品上就已采用。香炉主要用于盖上的花纹图案部分，所饰花草仪留线条，中间刻成空洞。博山香炉亦刻玲珑剔透的奇石，炉内烧香时，缕缕烟气从孔中冒出，缭绕升腾，香气四溢。笔筒整体以交叉花卉组成，除花、枝、叶外，全部镂空，成为明代象牙白瓷中的一种特色产品。清代以来，博山香炉、八卦香炉、狮子香炉等的装饰仍用透雕于法制作。[3] 
艺术特色
制作方法德化瓷的制作方法可分两种，一是选用优质的高岭土直接塑造成型，一是翻制模具后再注浆或拓印成型。德化瓷一般在土坯干后再根据需要决定是否上釉，而后放入窑中，在摄氏一千多度的高温中烧制出成品。 
德化陶瓷业最初是从烧制日用器皿开始的，后来由于瓷塑艺术的显著成就，器皿类的产品则比较少的受人关注。器皿类陶瓷产品在德化一直大量生产，供内外销的需求，到了明代已经逐步形成自己的造型和装饰体系，成为中国传统陶瓷的一个重要组成部分。德化陶瓷器皿类的产品从功能方面分类，大致可以分为日常生活用具，包括盘、碗、杯、碟、罐、壶、文具、灯具和烛台等；陈设装饰和供器包括瓶、尊、觚和鼎、炉、豆等。这两大类器物，造型样式古朴严整，传统意味浓厚。日常生活用器的造型多沿用传统形式加以演变，或是模拟自然形态加以整合，设计者考虑到造型需要适应陶瓷材料和技术的特点，构成了符合其属性与特征的形式语言。德化陶瓷造型与装饰明显地看到受商、周青铜器和玉器的影响，同时还有明代宣德炉的意味，特别是炉的造型和装饰更为显著。德化陶瓷优秀的传统造型筒形双螭壶、狮首筒形瓶、象耳弦纹尊、犀角杯等，都是其他产区很少见的独特的样式。中国白瓷代表宋代早期的产品主要是青白瓷，随着技术的不断提高，逐渐发展为白釉瓷。明代白釉瓷瓷质如脂似玉，创造了独具一格的"象牙白"，被视为中国白瓷代表。其装饰工艺主要有刻、画、印花和堆贴印花装饰刻花也称画花。德化白瓷具有质地洁白、细腻如玉、釉面光滑、击声如磬的特点，故有"中国白"之称。其特制的薄胎产品，薄如蝉翼，精美绝伦。德化民间雕塑艺人将雕塑与瓷艺结合，擅长制作白瓷观音，所做白瓷观音仪态生动，是举世公认的白瓷珍品。德化白瓷不求色彩之华丽，而是追求单纯、素洁、典雅之美，对所利用的材料有充分的认识，设计定位与取向是准确的，充分显示着历代匠师们的创造智慧。如果说景德镇窑的白瓷是以青白釉称著于世，德化白瓷则是以乳白色为主，釉层腴润，光色如玉，显示着冰清玉洁的特质，蕴涵着耐人寻味的魅力，相比之下具有异曲同工之妙。独特之处德化瓷雕艺术在选用材料、制作技巧和表现形式等方面都比其它地区的作品更具有艺术生命力和历史研究价值。具体表现为： 
1、胎釉质量优良，说明从制作到装烧工艺都极其认真考究。作品形体厚重，釉面滋润。少见瑕疵、大件作品不多，追求和谐完美的艺术风格。 
2、善于根据不同的人物形象构思造型、整体与局部比例协调、形象完美。在中国封建时代人物雕塑创作中，在无人体模特儿可供参考情形下，能够如此精确地把握人体各部位比例，得益于艺术家们长期观察和细心揣摩现实生活中的男女形体，并吸取了书画人物作品和民间石、泥、木各种雕塑工艺的精髓，从而达到了人们难以企及的艺术境界。 
3、擅长把握刻划各种人物的性格特点，由表及里，展示细腻生动的神情风韵。尤其是观音像的脸，丰腴、慈祥，人物的形态刻划生动准确，以犀利流畅的刀法表现衣褶、纹理的层次及深浅变化，正所谓的疏可跑马、密不透风、大有曹衣出水、吴带当风的韵律。由于做工严谨，人物的塑造具有形神兼备、出神入化的艺术风格，代表了德化瓷塑在中国瓷塑艺术史上的重要地位。 
德化瓷雕的艺术成就，在我国乃至世界的雕塑史上，以它独特的民族风格，利用自然材料和精湛的制作工艺以及艺术创造才能，成为永不凋零的艺术奇葩，立足于世界雕塑艺术之林。把传说中的神仙人物和反映现实生活的人物故事，用纯朴的艺术语言和独到的审美意识，通过"瓷雕"技法，去刻划塑造对象的内心世界，惟妙惟肖，形成与众不同的美学理念，开辟了瓷雕艺术的崭新境界。
传承意义
德化陶瓷源远流长，在中国陶瓷历史上曾经书写过辉煌的篇章，具有重要的历史地位和国际影响。德化陶瓷在中国当代陶瓷发展中，同样也取得了杰出的成就，无论在工艺技术和艺术创作设计方面，都有新的提高和拓展，不仅生产了大量优质的日用陶瓷产品，同时创作了许多优秀的艺术陶瓷作品。 
但是由于生活方式的改变和外来文化的影响，年轻人多不愿投身这一学习周期长、见效慢的传统行业，而今艺人多在60岁左右，有人亡技失之忧，迫切需要有关方面予以重视和扶持。
后继
随着陶瓷机械化制作以及老艺人的逝去，中国瓷都德化的传统陶瓷手工艺会不会在历史中慢慢“丢失”？谁将接过德化瓷艺的接力棒？带着这样的疑问，德化陶瓷总站记者走访了活跃在德化瓷坛上的一些年轻人。
很多德化的年轻人，不后悔放弃高薪回到德化，因为他们知道手中这接力棒的分量之重...
“回来快一年了，最大的收获是真正感受到了泥性的美丽。泥是永恒的，而生命只能为它服务。”笑起来清新甜美的德化新人柯泳丽，对瓷艺的解读用的是诗性语言。
即便许多人并不看好瓷绘，每一个德化人都一样用心去操作每一个工序
“许多人并不看好瓷绘，但我情有独钟，并且痴心不改。”与柯泳丽一样出生于1986年的庄晓阳看起来浑身充满艺术气质。
釉上彩瓷
德化瓷被誉为“不化妆的瓷”，因此瓷绘并不看好。然而对瓷艺和美术的爱好使庄晓阳毅然走上了瓷绘之路。从2004年开始，他花了三年时间，成功烧制了巨型釉上彩瓷板画《清明上河图》，这引起了轰动，央视七套还为之拍摄了专题片。
庄晓阳告诉记者，瓷绘并不是想象中的简单。国画是平面的，而陶瓷则是立体的，“釉下五彩画完后还要在一千多摄氏度的高温下烧制，对构图的把握、对颜料的把握，对色相的把握，都极其需要功力。”
庄晓阳称自己是“初生牛犊不怕虎”，总是迎难而上。在瓷板画《清明上河图》获得成功之后，他的《渡海观音》等在第六届中国——大连古典家居·收藏品博览会中荣获金奖，《和谐安徽》在首届安徽文化产业博览会中荣获金奖；《犹闻荷香》荣获首届福建省陶瓷艺术与设计创新评比金奖……而今，他以奥运为题材的《北京长城魂》和以福建土楼为题材的《和谐家园》等釉下五彩作品也是好评如潮。“创作现实题材是一种冒险。然而最有个性有新意的作品，就是面对生活、取自大自然的作品。我把每件作品都当作挑战。”
他说，要想活得不后悔，就要选择自己所喜欢的，然后坚持一生只做好一件事——颜松柳：让每件陶瓷开口说话。“我不是个很会说话的人，但我想让我的每件陶瓷作品都能开口说话。”颜松柳的表白略带自我解嘲，其中却也不乏幽默感。
颜松柳出生于上世纪70年代末期，比之柯泳丽与庄晓阳，他的瓷艺路也走得更远：他的《一苇渡江》获得了第八届中国工艺美术大师精品博览会传统艺术金奖并入选中国美术馆，他与人合作的《唐韵仕女》被选赠首访祖国大陆的中国国民党主席连战和亲民党主席宋楚瑜，此外他还有国家级五金八银的获奖记录。
颜松柳告诉记者，虽然并非出身陶瓷世家，然而他一接触到陶瓷，揉、捏、塑、雕间，一道艺术之门在不经意间打开，他就像被粘上似的欲罢不能。只要走进自己的工作室，颜松柳就如同置身于陶瓷雕塑的自由王国，在痴迷和忘我的状态中随心所欲地进行创作，拿捏在手里的泥巴如同钢琴家手底跳动着的音符。
颜松柳的工作室叫“瓷言坊”，取义于要让陶瓷表达作者的思想与情感；让陶瓷表达自己的主题与内涵；还要讷于喧嚣、浮躁，敏于学习、积累与创作，多让作品说话。“现在流行一种‘最不后悔的活法’，是说一个人要活得不后悔，就是要做自己喜欢的事并从中赚钱。我正是这样做的：选择自己喜欢的，然后坚持——一生只做好一件事。”
陶瓷街
在瓷都德化，有一条飘着浓郁“瓷香”的特色街道，那就是位于龙鹏街的陶瓷街，这也是瓷都德化的窗口形象。该街汇集着德化县陶瓷精品，游客可在很短的时间内纵览瓷都陶瓷精粹，陶瓷玩家亦可在此随心所欲鉴赏各商家的品牌产品。各种产品琳琅满目，涉及日用陶瓷、传统雕塑工艺瓷、西洋工艺瓷、红壤陶等四大类近万个品种，是德化陶瓷产品“大观园”。