Zhaoming213/baiduwiki huggingface dataset:
标题：龙虾小兵
基本资料
名称中文名：龙虾小兵
日文名：ヘイガニ
英文名：Corphish 图鉴编号全国ID：341
芳缘ID：129
合众ID：黑白 无 黑2白2：279基础信息种类：无赖神奇宝贝 属性：水 颜色：红
特性：怪力钳\贝壳盔甲
隐藏特性：适应力
身高：0.6m
体重：11.5kg　
属性相克（防御方）：
2倍效果：电 草
1倍效果：普 斗 飞 毒 地 岩 虫 超 龙 恶
0.5倍效果：冰 水 钢 火
代表技能：泡沫光线、螃蟹拳、剪断培育资料捕获度：205　
初始亲密度：70
基础经验值：111（至第四世代） 62（第五世代）　
满级经验：1,640,000
努力值：攻击+1
生蛋分组：水中1组\水中3组
性别比：♂1 : ♀1
孵蛋步数：3840步
进化链：龙虾小兵--LV30--铁螯龙虾
种族值
总和：308
体力：43
攻击：80　
防御：65
特攻：50
特防：35
速度：35
升级技能
等级
技能
属性
分类
威力
命中
基本
水泡
水
特
20
100
Lv07
变硬
普
变
―
―
Lv10
夹
普
物
55
100
Lv13
瞪眼
普
变
―
100
Lv20
泡沫光线
水
特
65
100
Lv23
保护
普
变
―
―
Lv26
打落
恶
物
20
100
Lv32
挑拨
恶
变
―
100
Lv35
试刀
恶
物
70
100
Lv38
蟹钳锤
水
物
90
90
Lv44
剑之舞
普
变
―
―
Lv47
咬碎
恶
物
80
100
Lv53
剪刀断头台
普
物
―
30

技能学习
技能机器
技能
属性
分类
威力
命中
TM01
磨爪
恶
变
―
―
TM06
剧毒
毒
变
―
90
TM07
冰雹
冰
变
―
―
TM10
觉醒力量
普
特
―
100
TM12
挑拨
恶
变
―
100
TM13
冷冻光线
冰
特
95
100
TM14
暴风雪
冰
特
120
70
TM17
保护
普
变
―
―
TM18
祈雨
水
变
―
―
TM21
撒气
普
物
―
100
TM27
报恩
普
物
―
100
TM28
挖洞
地
物
80
100
TM31
瓦割
斗
物
75
100
TM32
影分身
普
变
―
―
TM36
淤泥爆弹
毒
特
90
100
TM39
岩石封
岩
物
50
80
TM40
燕返
飞
物
60
―
TM42
空元气
普
物
70
100
TM44
睡眠
超
变
―
―
TM45
着迷
普
变
―
100
TM48
轮唱
普
特
60
100
TM54
刀背打
普
物
40
100
TM55
沸水
水
特
80
100
TM56
投掷
恶
物
―
100
TM66
报复
恶
物
50
100
TM75
剑之舞
普
变
―
―
TM80
岩崩
岩
物
75
90
TM81
十字剪
虫
物
80
100
TM87
虚张声势
普
变
―
90
TM90
替身
普
变
―
―
TM94
碎岩
斗
物
40
100
HM01
居合斩
普
物
50
95
HM03
冲浪
水
特
95
100
HM04
怪力
普
物
80
100
HM05
登瀑
水
物
80
100

定点学习
----
技能
属性
分类
威力
命中
教学
铁壁
钢
变
―
―
教学
蛮力
斗
物
120
100
教学
冰冻之风
冰
特
55
95
教学
鼾声
普
特
40
100
教学
打落
恶
物
20
100
教学
恨
鬼
变
―
100
教学
莽撞
普
物
―
100
教学
梦话
普
变
―
―

遗传技能
----
技能
属性
分类
威力
命中
遗传
玩泥
地
变
―
―
遗传
莽撞
普
物
―
100
遗传
压制
普
物
85
100
遗传
原始力量
岩
特
60
100
遗传
打落
恶
物
20
100
遗传
蛮力
斗
物
120
100
遗传
金属爪
钢
物
50
95
遗传
龙之舞
龙
变
―
―
遗传
王牌
普
特
―
―
遗传
循序渐进
普
物
70
100
遗传
舍身撞
普
物
120
100

动画小兵
AG023中以海边的捣蛋鬼登场，在小智发现并与之战斗后收服了它。龙虾小兵很有个性，并有一点嫉妒之心，在前往新奥地区时小智将它留在了大木研究所，dp182中小智在寻找精灵时也有登场。
小智在武斗岛上修行时收服的神奇宝贝，性格莽撞火爆顽皮，而且喜欢恶作剧，一开始收服时并不怎么听小智的话，直到小智救了发烧的它之后，才开始愿意听从小智的命令，在对战上有不错的表现。小智前往神奥地区时将它寄放在大木博士的研究所。
《七夜的许愿星 基拉祈》、《裂空的访问者 代欧奇希斯》、《梦幻与波导的勇者 路卡利欧》、《神奇宝贝保育家与苍海的王子 玛纳霏》中，以小智的龙虾小兵身份登场。
标题：解酒茶
简介
人们欢快聚会，畅饮美酒时，是否想到了，美酒虽美，但酒精伤人，喝酒的同时喝点奇花异草解酒茶即能享受美酒的甘醇，又能为您保肝护肾，为亲朋相聚保驾护航，是一位不可多得的健康良友。
[1]的服用方法也有独到之处。如果您在饮酒前先喝一、二杯“解酒茶”，在饮酒当中继续服用，直到一袋“解酒茶”喝完为止，您会从容应对聚会，不需担心饮酒过量而失态。如果您不小心饮酒过量醉倒了，您应将“解酒茶”饮用，这样能使酒精中毒的症状，在半到一小时内缓解，您就不会感到口干、头痛等中毒的反应 .
医生介绍绍，茶中含有蛋白质、氨基酸、生物碱、糖类、维生素和酶类等500种成分，其中许多成分都利于解酒。如人的肝脏可以通过分泌茶中含有的水解酶来解酒排毒；茶中含有的糖类可以保护肝脏；茶还可以稀释酒精，促进胃肠蠕动，减少酒精的吸收；茶中的咖啡碱能够使人大脑兴奋、清醒，让被酒精冲昏了的头脑清醒一些，从而达到“解酒”的效果。
主要成份
皖南山区植物野葛花、葛根、绿茶以及桑叶，金
  葛根银花、广西地区植物万年甘等
保健功能
纯天然植物提取,独有抑制酒精吸收加速酒精排泄双重功效,消除残余的酒精在肝胃中的沉淀，达到醒酒护肝健胃、养生。[2]
饮用方法
饮酒前、饮酒中或饮酒后取1袋置于茶杯中，加入沸水冲泡，3-5分钟即可饮用。在饮酒前或饮酒时同饮效果最佳，重度醉酒者加倍。如果条件允许，最好在饮酒前喝杯蜂蜜水，再配合解酒茶效果更佳。
保质期
18个月
储存方法
置于阴凉干燥处
标题：亚硝酸盐中毒
简介
  亚硝酸盐因误食亚硝酸盐而引起的中毒。也可因胃肠功能紊乱时，胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖，食入富含硝酸盐的蔬菜，则硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐，引起亚硝酸盐中毒，称为肠原性青紫症，多见于儿童。亚硝酸盐中毒量为0.2～0.5克，致死量为3克。一些蔬菜，如菠菜、大白菜、甘蓝、韭菜、萝卜、芹菜、甜菜含有大量硝酸盐，若存放于温度较高处，在硝酸盐还原酶作用下，硝酸盐可还原成亚硝酸盐。蔬菜在腌制过程中 ，其中的亚硝酸盐含量逐渐增高，在8～14天时有一高峰，以后又逐渐降低。煮熟的蔬菜存放于温度较高处，由于某些细菌的硝酸盐还原酶的作用，也可产生亚硝酸盐。有的井水含硝酸盐较多，俗称“苦井”水，食物用此种水烹调，并在不卫生的条件下存放，也极易引起亚硝酸盐中毒。中毒的机理是亚硝酸盐将血红蛋白的二价铁氧化为三价铁，使血红蛋白成为高铁血红蛋白，失去携带氧的能力，造成机体缺氧。
亚硝酸盐中毒潜伏期短，一般为数十分钟或1～3小时，症状以紫绀为主。皮肤粘膜、口唇、指甲下最明显，除紫绀外，并有头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安。严重者有心律不齐、昏迷或惊厥，常死于呼吸衰竭。中毒的特效解毒剂为美兰。
亚硝酸盐来源
食物中的亚硝酸盐来源 一些蔬菜，如菠菜、大白菜、甘蓝、韭菜、萝卜、芹菜、甜菜含有大量硝酸盐，若存放于温度较高处，在硝酸盐还原酶作用下，硝酸盐可还原成亚硝酸盐。蔬菜在腌制过程中，其中的亚硝酸盐含量逐渐增高，在8～14天时有一高峰，以后又逐渐降低。煮熟的蔬菜存放于温度较高处，由于某些细菌的硝酸盐还原酶的作用，也可产生亚硝酸盐。有的井水含硝酸盐较多，俗称“苦井”水，食物用此种水烹调，并在不卫生的条件下存放，也极易引起亚硝酸盐中毒。
硝酸盐或亚硝酸盐可作为肉或鱼制品发色剂，使肉鱼烹调后仍呈红色。若加入量过大，也可引起中毒，亚硝酸盐（亚硝酸钠或钾）无色，无臭，易与食盐、碱面等混淆，误服可致中毒。肉或鱼制品以及蔬菜中的亚硝酸盐还可与蛋白质分解产生的仲胺在胃内合成致癌性的亚硝胺类。 [1]
治疗方法
1.吸氧：亚硝酸盐是一种氧化剂，可使正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去输氧能力而使组织缺氧。观察所见病人面色发青，口唇紫绀，静脉血呈蓝紫色都是缺氧的表现，因此立即给予吸氧处理。
2.洗胃：如果中毒时间短，还应及时予以洗胃处理。
3.美蓝（亚甲蓝）的应用：是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂，能还原高铁血红蛋白，恢复正常输氧功能。用量以每公斤体重1~2mg计算。同时高渗葡萄糖可提高血液渗透压，能增加解毒功能并有短暂利尿作用。
4.对症处理：对于有心肺功能受影响的患者还应对症处理，如用呼吸兴奋剂，纠正心律失常药等。
5. 营养支持：病情平稳后，给予能量合剂、维C等支持疗法。
病因及发病机理
1．食入含大量亚硝酸盐蔬菜，一般是叶菜类，如小白菜、芹菜、韭菜、甜菜  抢救亚硝酸盐中毒病人叶、萝卜叶、莴苣等含有较多的硝酸盐，当这些蔬菜贮存时间长，一旦开始腐烂，亚硝酸盐含量就会明显增高。蔬菜腐烂越重，亚硝酸盐增高就更明显。
2．新掩制的蔬菜，在腌制2～4天后亚硝酸盐含量增高，7～8天达到最高。同时与食盐浓度及掩制的温度也有一定关系。(如5%浓度的食盐在37℃左右时所产生亚硝酸盐浓度最高;如15%盐水则无明显变化)。因此腌制蔬菜在8天以内，食盐浓度在15%以下时，易引起亚硝酸盐中毒。变质腌菜中亚硝酸盐含量最高。
3．烹调后的熟菜放在不洁的容器中，存放过久，在硝酸盐还原菌的作用下，熟菜中的硝酸盐被还原成亚硝酸盐。
4．在一个时期内，集中吃大量叶菜类蔬菜，如菠菜、小白菜(未腐败变质)，但当消化功能紊乱，胃酸浓度低下时，大量食用硝酸盐含量较高的蔬菜，且肠内硝酸盐还原菌大量繁殖，致使胃肠道内亚硝酸盐产生速度加快，体内又不能及时的将大量的亚硝酸盐分解成氨，这时亚硝酸盐大量吸收入血而引起中毒，常称为肠原性青紫。
5．某些地区的井水中也含有较多的硝酸盐及亚硝酸盐(一般称苦井水)。使用这些水煮饭(粥)，存放不当，时间过久，也会引起中毒。其他如奶制品，腌制品加工过程处理不当，均能造成中毒。
亚硝酸盐中毒的原理是其与血红蛋白作用，使正常的二价铁被氧化成三价铁，形成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白能抑制正常的血红蛋白携带氧和释放氧的功能，因而致使组织缺氧，特别是中枢神经系统缺氧更为敏感。
预防保健
1.蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜；
2.食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用；
3.勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；但现胞的菜，最好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜；
4.不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水焊5分钟，弃汤后再烹调；
5.肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加；苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜；
6.防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。[2]
标题：腐皮包黄鱼
基本介绍
类别：宁波菜
腐皮包黄鱼
工艺：脆炸口味：炸烧味食用：中餐|晚餐  腐皮包黄鱼
口感：色泽金黄，腐皮松脆，肉馅鲜嫩，香味四溢。
主料：大黄鱼600克油皮200克
辅料：鸡蛋清25克
调料：香菜25克小葱15克黄酒10克盐4克味精1克淀粉(蚕豆)10克椒盐5克醋10克番茄酱15克菜籽油50克
烹饪方法
1.黄鱼宰杀治净，净肉去皮，斜刀批成长约6厘米、宽约2厘米的片，放入碗中；
2.鱼肉碗中磕入蛋清，加精盐，葱末，味精、黄酒、干淀粉拌匀；
3.把油皮用湿毛巾润潮回软，撕去边筋，逐张摊平；
4.将拌好的鱼肉分成4份；
5.摊平的油皮一端抹上蛋黄液，将分好的鱼肉成长条形分别抹在每张腐皮的一端，逐一卷成宽约3.5厘米的长条，蛋黄液封口，用手略按，再斜切成5厘米长的菱形块段；
6.炒锅置旺火上，下菜油至三、四成热时，把“鱼块”逐只投入油锅，不时翻动，炸至淡黄色时捞起；
7.待油温回升至五成热时，把鱼块全部入锅复炸至金黄色捞起，装盘；
8.再撒上花椒盐、葱末5克，以香菜叶围边；
9.上席随带醋、茄汁酱、鲜味酱各1小碟。
制作提示
1.鱼片要批得厚薄均匀，调料拌渍要均匀入味；
2.包卷时，排料要均匀，才能卷形大小相似，炸时成熟一致。卷条的封口要牢，以防炸时裂开；
3.油温得当，分散投料，翻动及时，以防炸焦；
4.起锅后不要多翻动，以防腐皮酥碎，影响成形美观；
5.因有过油炸制过程，需准备菜籽油1000克。
历史文化
腐皮包黄鱼系用优质完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉炸制而成，用醋与茄汁酱等佐食，其味更佳。这是一道有百余年历史的宁波名菜。
腐皮包黄鱼营养分析  添加图片
大黄鱼：黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、体质虚弱、中老...
油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物...
鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌...
食物相克
#大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
#鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
标题：孤枕难眠
基本信息
歌曲名称：孤枕难眠
演唱者：周华健
所属专辑：花心
歌词内容
告诉我你等待的是我
告诉我你不要再错过
你闪烁的眼眸
仿佛有些话始终
无法说出口
你快对我说
别害怕没有把握
告诉我你曾失去太多
告诉我你也害怕寂寞
我知道你无法
去摆脱过去失败
挫折的伤痛
你快对我说
别让我不知所措
想着你的黑夜
我想着你的容颜
反反复复孤枕难眠
告诉我你一样不成眠
告诉我你也盼我出现
想着你的黑夜
我想着你的容颜
反反复复孤枕难眠
告诉我你想我千百遍
告诉我一切都会实现
(music)
告诉我你曾失去太多
告诉我你也害怕寂寞
我知道你无法
去摆脱过去失败
挫折的伤痛
你快对我说
别让我不知所措
我想着你的黑夜
我想着你的容颜
反反复复孤枕难眠
告诉我你一样不成眠
告诉我你也盼我出现
想着你的黑夜
我想着你的容颜
反反复复孤枕难眠
告诉我你想我千百遍
告诉我一切都会实现
我想着你的黑夜
我想着你的容颜
反反复复孤枕难眠
告诉我你一样不成眠
告诉我你也盼我出现
想着你的黑夜
我想着你的容颜
反反复复孤枕难眠
告诉我你想我千百遍
告诉我一切都会实现
ENDING_

音乐作品
  单曲       歌曲名称（歌曲说明） 发行时间 在线试听        孤枕难眠 （郑进一专辑《简简单单》中的歌曲）    2000-07-01
歌词
I don't like to sleep alone.
Stay with me,don't go home.Talk with me,for just a whie.So much of you,to get to know.Reaching out,touching you.Leaving all the worries all behindLeaving you,the way l do.My mouth on yours and yours on mine.Marry me,or let me live with you.To nothing wrong when love is right.Like the man said,in his song.Help me make,it through the night.Lonelyness,can get you down.When you get to thinking no one cares.Lean on me,and I'll lean on you.Together we will see it throughNo,I don't like to sleep alone.Sad to think some folks do.我不要一个人睡觉　一个人睡觉　我会睡不著我喜欢二个人睡觉　二个人睡觉　我可以放鞭炮我也不要三个人睡觉　三个人睡觉　我的身躯牵袂条我也不要四个人睡觉　四个人睡觉　我会想要博局我也不要五个人睡觉　五个人睡觉　我会去乎人烤小鸟我不要太多人睡觉　太多人睡觉　我会~~~~死翘翘(No,I don't like to sleep alone,No one does,do you)[1]
歌手资料
郑进一（1955年6月23日－），本名郑俊义，台湾艺人、歌手、综艺节目主持人，生于台南县新营镇（今新营市）。从民国71年（西元1982年）开始，帮其他歌手创作词曲。《今夜，我想喝醉》、《想念的季节》等均是其创作的作品。
中文名：郑进一出生地：台湾省台南县新营镇(今新营市)外文名：ChengGinYi出生日期：1955年6月23日别名：一哥、郑俊义职业：歌手，作曲家，制作人，演奏家国籍：中国代表作品：《孝子的愿望》、《今夜，我想喝醉》等[2]
标题：拔丝蜜桔
基本信息
【菜谱名称】 拔丝蜜桔  
【所属菜系】 浙江菜
【口味特点】 色泽黄亮，甜中带酸，松脆爽口。
制作原料
黄岩无核蜜桔3只（约重300克）。 糖桂花1.5克、白糖150克、上白面粉60克、鸡蛋2个。芝麻10克、熟猪油炸1000克（实耗油100克）、湿淀粉25克。
制作过程
将桔子剥去皮，逐瓣分开，拍上上白面粉。鸡蛋打散，放入上白面粉、湿淀粉及清水25克搅成鸡蛋糊。芝麻炒熟。将桔子逐个挂糊，投入六成热（约132℃）的熟猪油里，至结壳时捞出，取炒锅置微火上，下10克熟猪油，加入白糖熬化，见糖汁稠粘起丝将桔子倒入锅中，颠翻几下，然后撒上芝麻和糖桂花，带凉沸水碗立即上席。
标题：爱不在就放手
基本信息
  《爱不在就放手》歌曲：《爱不在就放手》
专辑：我要去西藏
艺人：乌兰托娅　
演唱：乌兰托娅
作词：张毅
作曲：张毅
发行：广东星文文化传播有限公司　
出版：广东音像出版社
发行时间：2009年11月26日
ISRC：CN-F18-09-323-00/A.J6
评价
这是一首满溢流离格调的感伤情歌。绵绵的嗓音唱出了千丝万缕的情思，悠长的马头琴声谱出了萧瑟的草原秋色。
它能让因爱而伤的心得到贴心的抚慰，进而开始舒缓的祭奠。它的最后两句“就算痛到心碎，也要走出包围”表现出真正令人伤感的爱。“爱不在就放手，别变成负累”，实在不行就只能放手了。歌曲节奏优雅，曲调悠扬且忧伤，有力地表现了“爱”不在“就放手”。
专辑曲目
01. 爱不在就放手
02. 高原蓝
03.火凤凰
04. 爱不在就放手(电台ID)
歌手简介
乌兰托娅，来自草原的天籁之音。出生在美丽的呼伦贝尔大草原，作为专业的民族歌手，乌兰托娅有着深厚的演唱功底和独特的声线，让人过耳不忘。她一直在用心去歌唱，用其纯净的天籁之音去诠释完美、感化疲惫。作为蒙古人，她热情、赤诚、豪迈，深受大众喜爱。她从央视青歌赛一路走来，2010年一曲《套马杆》红遍大江南北，她的名字也更广为人知，被冠以"草原天籁"的美誉。2011年她携成名作《套马杆》荣登"唱响中国"的舞台。2012年更自己独立创作《新套马杆》，延续了《套马杆》的豪情，是自己对音乐感悟的结晶，创造了新的感动与传奇。[1-10]
小月版
专辑：缘起唐古拉
艺人：小月
歌词　
秋的眼
秋的眉
秋的水
轻轻的风
随落花四处纷飞
黄的花
黄的朵
黄的蕊
亲爱的人我多想一生把你陪
你的眼
你的泪
你的美　
忧伤的夜就象那
浓浓的咖啡
我的梦
我的情
我的悲
亲爱的人我多想一生把你陪
爱情的感伤
不一定是心碎
思念这杯苦酒怎么喝也不醉
爱不在就放手别变成负累
就算痛到心碎也要走出包围
爱不在就放手别变成负累
就算痛到心碎也要走出包围
你的眼
你的泪
你的美
忧伤的夜就像那
浓浓的咖啡
我的梦
我的情
我的悲
亲爱的人我多想一生把你陪
太在意收获就会失去那种美
就算不停去追
人生也没有完美
爱不在就放手别变成负累
就算痛到心碎也要走出包围
爱不在就放手别变成负累
就算痛到心碎 也要走出包围
就算痛到心碎 也要走出包围
就算痛到心碎 也要走出 包围
[11-14]
标题：乔特斯
奥运会女子4×200米自由泳接力赛规则
参赛资格接力比赛：每个接力项目中，每个国家只能派出一支队伍参赛。没有达标选手的国家：当一个国家无一人达奥运会A标或B标时，可按照参赛资格说明，派出男、女各一名选手参赛。
竞赛400米以上接力项目进行预赛和决赛。运动员和接力队根据报名成绩分组进行预赛，根据预赛成绩排名进入半决赛或决赛。
预赛成绩前16名进入半决赛，半决赛成绩前8名进入决赛。在设有8条泳道的游泳池内比赛时，同一组成绩最好的运动员或接力队，应安排在第4泳道。其他运动员或接力队按成绩的优劣以5、3、6、2、7、1、8泳道的顺序进行安排。接力比赛以队为单位，每单位可在报名参加比赛的同组运动员中任选四人参加接力比赛。在预、决赛中参加者可任意调换，但接力名单报送后擅自颠倒棒次或更换运动员均判为犯规。
标题：玉簪里脊
基本信息
【菜名】玉簪里脊
【所属菜系】浙江菜
【特点】色泽和谐，“玉簪”鲜嫩，鲜香滑爽。
制作原料
主料：猪里脊肉 200 克。
配料：火腿 20 克、绿色小菜包 20 个（重约 100 克）、水发大香菇 4 朵、 青  玉簪里脊菜梗 25 克、水发发菜 50 克。
调料：葱段 5 克、料酒 5 克、盐 3 克、味精 3 克、白汤 50 克、鸡蛋清 1 个、湿淀粉 30 克、熟鸡油 5 克、熟猪油 500 克（约耗 100 克）。
制作过程
1、将里脊肉片成长菱形片（20 片），用盐（l 克）、味精（1 克）、料 酒（3 克）、湿淀粉（15 克）、蛋清上浆，净置 1 小时左右，火腿、青菜梗、 香菇均切成 5 厘米长的细条（各 20 根）。
2、在里脊片的两头各戳一个洞孔，将火腿条、青菜梗、香菇丝各一根合 并穿入洞中，肉片中间包夹住一个小菜包，成玉簪状摊放在盘中。
3、将料酒（2 克）、盐（1 克）、味精（1 克）、湿淀粉（15 克）、白 汤调成芡汁待用。
4、炒锅置中火上，下入熟猪油，烧至四成热，将玉簪里脊片下锅划熟成 玉白色，倒入漏勺沥去油。炒锅内留底油（10 克），加葱炝锅，放入里脊， 倒入芡汁划炒，淋上熟猪油（10 克），出锅装盘。
5、炒锅置火上、放入发菜、加入盐（1 克），略煸成熟，滗去汁水，加 入味精（1 克），起锅围在里脊周围即可。
特点： 色形皆佳，鲜嫩味美。
相关典故
“簪”，最初是古人用来插定发髻或连冠于发的一种长针。后来人们把 妇女插髻的首饰都称作簪。用玉器做成的簪子叫做玉簪，是一种高贵的饰物。
“玉簪里脊”是用艳红的火腿、翠绿的菜梗与棕色黑色的香菇切丝作针， 穿插于细嫩的里脊片中成玉簪形，经软炸烩制，色形皆佳，鲜嫩味美。每尝 一只“玉簪”，都能品味到火、菇、菜、肉的四种口味，别有一番食趣。
标题：炒里脊丝
菜谱名称
炒里脊丝
所属菜系
浙菜
制作材料
主料： 猪里脊肉200克
  
辅料： 青椒100克 鸡蛋清25克
调料： 小葱15克 黄酒15克 味精2克 淀粉(蚕豆)13克 香油5克 色拉油30克
制作工艺
1. 将猪里脊肉批成大片，再直切成粗细均匀的丝；
2. 切好的里脊肉丝放入清水中漂洗，沥干水，置于碗内；
3. 肉丝内调入精盐、鸡蛋清抓渍一下，拌上湿淀粉上浆；
4. 青椒洗净，摘去蒂、去芯，切成丝待用；
5. 将炒锅置旺火上，下色拉油，烧至三成热，将里脊丝落锅，用筷子划散；
6. 将要起锅时，加入青椒丝，然后倒入漏勺，沥去油；
7. 原锅留油，回置火上，投入葱、里脊丝和青椒丝，加入白汤100毫升、精盐、味精、黄酒稍炒，用湿淀粉勾芡，淋上香油，颠锅翻匀，装盘即成。
工艺提示
1. 里脊丝要切得细长均匀，在抓捏上浆时要均匀有力，否则容易脱浆，会影响里脊丝的嫩度；
2. 因有过滑油过程，需准备色拉油750克。
菜品口感
色泽美观，芳香馥郁，味道醇和。
食谱营养
猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。
青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。
食谱相克
猪里脊肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
历史文化
猪里脊是整猪身上最嫩的一块长条肉，用它来制作菜肴，滑嫩无比，加入少许青椒丝和里脊丝合烹，绿白相映。
又一做法
[原料]
猪里脊肉..150克 味精.....2克
（外脊肉亦可）清汤....150克
蒲菜.....50克 鸡蛋清....1个
水发玉兰片..50克 湿淀粉....30克
青蒜.....50克 姜未.....5克
精盐.....4克 葱未.....5克
料酒.....10克 熟猪油...500克
[烹制方法]
1.将猪里脊肉片成大薄片，再顺着肉的纹理切成细丝。放入碗内，加精盐、蛋清、湿淀粉抓匀。青蒜洗净，切成 3.3厘米长的段，蒲菜、玉兰片均切成同样长的细丝，用沸水氽过。
2.炒勺放在中火上，倒入熟猪油，烧至五成热时，将上好浆的里脊丝下入油内，用铁筷子迅速打散，滑至变白九成熟时倒入漏勺。勺肉留油少许，放葱、姜末，煸出香味，放入蒲菜、玉兰片、里脊丝、青蒜苗、清汤、精盐、料酒炒匀，沸起后，放入味精，盛汤盘内即可。
[工艺关键]
1.顺着里脊肉的纹理切丝，不易断碎，熟后质嫩。
2.烹汤迅速，时间要短，旺火快炒，一烹即出锅。
（风味特点〕
1.炒里脊丝南北皆有，极为普通，但济南与其他地区的做法完全迥异。它选用的盛器不是平盘而是汤盘，烹炒出来的菜肴要有三分汤口。里脊丝先划后炒，配以玉兰片丝、青蒜苗段、烹汤炒制后，色白滑嫩，清鲜淡雅，食之爽口不腻，佐酒下饭皆宜。
2.相传，此菜为一挑担小贩所制。小贩每日挑担走街串巷，本小利薄，中午饭一般自带干粮。但终究敌不住饭馆的荤香，于是有时便到小饭馆里要上一盘炒肉丝下饭，但是光吃菜不喝汤，难以下咽.要份汤还得花钱。精明的小贩一打算便把跑堂的叫过来，让他告诉大师傅，大大的青头（配料）放上，完事烹两勺汤，换个汤盘盛来。于是，小贩连吃加喝全解决了。时间一长，这种做法便成为一款固定模式流传下来。
标题：7R原则
实现高可用性的7R原则
每个应用过程的负责人都希望把他们负责的各种在线系统的正常运行时间最大化--最好是把它们变成完全的容错系统。   
内部和外部的约束使得这个问题变得几乎不可能解决。预算的限制，部件的失败，不完善的代码，人的失误，自然灾害，以及不可遇见的商业变化，都是达到100%可用性（或者说高可用性）的障碍因素中的一部分。
seven R principle
冗余（Redundancy）
名声（Reputation）
可靠性（Reliability）
修补能力（Repairability）
恢复能力（Recoverability）
响应（Responsiveness）
活力（Robustness）
冗余多年来，制造商一直在设计他们的产品中保存一定的冗余，包括多余的能源供应，多处理器，内存分段，以及多余的磁盘。对于整个采用热备模式运行的服务器系统来说也是如此。基础架构分析人员在配置磁盘、磁盘控制器和服务器使用双路径；把网络负载分散到两条线上；以及提供备用的控制台，这也是采用了同样的方法--总而言之，尽可能地减少单点的故障造成服务中断的可能性。
名声后面三个"R"--名声、可靠性和修补能力--紧密相关。名声指的是主要供应商一贯的记录。可靠性是关于产品中所使用的部件和代码的可依赖的程度。修补能力是衡量供应商能够多快，并且多方便地修理好（或者替换掉）有问题的部件。下面，我们将仔细看看这三项。在服务器，磁盘存储系统，数据库管理系统和网络硬件以及软件领域中，供应商的名声是获得高可用性的重要因素。最好是选用最好的供应商。你可以通过下面几中方法来衡量一个厂商的名声。
市场分额百分比
行业分析家和华尔街的报告
在该领域内的历史记录
客户参考（尤其在确认诸如费用，服务，产品的质量，服务人员的培训以及可信程度等因素时，这点格外有用）。
可靠性软件或者硬件的可靠性也可以通过客户参考和行业分析家来证实。除了这些，你应该考虑采用经验性部件可靠性分析的方法。这需要以下步骤：
检查并分析问题管理日志
检查并分析供应商日志
从操作人员那里获得反馈
从支持人员那里获得反馈
从供应商的维修人员那里获得反馈
同其他人的经验做比较
研究行业分析家的报告
一个对于问题日志的分析应该显示出任何不寻常的失败模式。你应该从供应商、产品、使用部门、发生失败的时间和日期、失败出现的频率以及维修的时间等角度去研究它们。供应商经常保存站内维修日志，你可以用它们来进行相似的分析。
你将发现操作人员的反馈通常是公正的，而且有启迪的作用，能够反映出各个部件真正的性能。尤其是对于那些离站的操作者们。例如每天早晨，在启动前他们可能要对某一个特定的网络部件做数不清的重启动，但是由于这一情况经常出现，他们可能懒得做日志进行记录。和不同支持人员，比如系统管理员、网络管理员和数据库管理员进行的相似的交流可能反映出相似的要求。
你可能认为供应商的维修人员提供的反馈会有偏私，但是根据我的经验，他们对于自己产品的反馈和使用那些产品的人的反馈一样公正而且有启迪的作用，能够正确显示出那些产品的可靠性。这样，那些维修人员就成为评估部件可靠性、以及和其他公司的经验做比较的一个有价值的信息来源。那些和你使用的平台、配置、提供的服务和客户都很相似的公司的经验特别有帮助。有名的行业分析家的报告也可以预测部件的可靠性。
修补能力修补能力是技术服务人员能够解决或者替换有问题的部件的能力。衡量这项能力的两个通常的标准是完成维修的时间长短和维修工作多长时间就要进行一次。在比较成熟的系统里，维修的工作可以通过远程诊断中心来完成，在那里，错误被查明并修正或解决，并执行了永久的解决方案，这个过程只需要很少或者根本不需要操作人员的介入。
恢复能力恢复能力指的是克服瞬间的失败的能力，它使最终用户端的可用性完全不受这类事件的影响。它小到从一个内存单元的错误中恢复，大到整个服务器系统转移到热备的系统上而不丢失数据和传输。恢复能力还包括重新尝试对于磁盘或者磁带进行读取或者写入，还包括沿着网线重新尝试传输。
响应响应指的是紧急情况下，所有相关人员及因素解决问题、排除故障的能力。它包括有训练有素的供应商和内部支持人员能够对问题做出快速而有效的反应。它还包括对于资源，比如磁盘或者服务器的自动恢复能够在多长的时间内起作用。
活力关于高可用性的最后一个词就是"活力"，它描述的是可用性程序的整体设计。一个有活力的程序将能够经受很多不同的考验--无论是来自内部的还是外部的--而这些问题可能轻而易举地就能够破坏一个比较脆弱的系统的可用性。要保持活力需要对于文件和培训投入相当的额外费用。这些技术培训包括：为了适应和平台、产品、服务和顾客相关的技术的变化的培训；为了适应相关的人员变动的培训；为了适应新经营方向、合并和收购等新的商业变化的培训。
低碳管理的7R原则
再思考转变观念（Rethink）
低碳研究（Research）
减少排放（Reduce）
再开发（Redevelop）
再循环节约能源（Recycle）
保护（Rescue）
恢复和弥补（Recover）再思考转变观念低碳管理者的首要任务是思想的转变，一个企业，无论是领导者还是执行者，都必须首先转变思想，把思想统一到对“低碳”的共识上来。低碳研究将环保纳入企业的决策要素中，重视研究企业的环境对策。减少排放采用新技术、新工艺，减少温室气体的排放，减少温室气体的排放，减少和消除有害废弃物的排放。再开发对产品进行再开发，变传统产品为环保产品，积极采用“低碳标志”。再循环节约能源再循环是对生产中所产生的废物进行再利用，并构成企业内部的原来循环，或对废旧产品进行回收处理，循环利用。保护积极参与社区内的环境整治活动，对员工和公众进行低碳宣传，树立低碳企业形象。恢复和弥补在前期已经酿成了不可挽回的过失，通过后期的人为努力使环境得到最大程度的改善、还原。
标题：走油肉
浙江走油肉
【菜谱名称】 走油肉
  
【所属菜系】 浙江菜
【口味特点】 皮起皱纹、色泽红润，酥烂鲜香，酥而不腻，青菜爽口，下饭最宜。
【制作原料】
猪五花条肉500克。 青菜150克。葱结15克、桂皮0、5克、姜丝25克、醋2克、八角0.5克、绍酒15克、白糖5克、肉汤50克、酱油35克、菜油1000克（实耗油100克）。
【制作过程】
1、将猪肉刮洗净，入锅加水煮到八成熟出锅，擦干后抹上醋及酱油15克，用九成（约225度）旺油锅，把肉放入炸约1分钟，至肉皮起泡有皱纹时当即捞出。特写(20张)
2、热锅中放入酱油20克和葱结、绍酒、白糖、八角、桂皮、肉汤，把肉入锅烧1分钟，取出冷却后切成12片，皮朝下扣在放有姜丝的碗中，倒入原汤、上蒸笼用旺火蒸酥为止。
3、青菜切成5厘米长的段，在沸水锅汆熟后放在肉上面，上桌时将肉覆在汤盘中揭去扣碗即可。
江阴走油肉
清康熙七年，四川巴县人简上到江阴任江苏学政衙署学政。 简上，其嗜肉成性，每餐必食肉。一制作方法(11张)天，他在衙署宴请地方学士。家厨准备做一盆蒜香白切肉待客。手忙脚乱之际，竟将一块做白切肉的熟肉块掉进了热油锅。待将肉捞起，已炸成了金黄色，肉皮上炸起了一层小泡。家厨急了起来。白切肉做不成了，若买鲜肉来重做，为时已晚。他逼于无奈，只得将金黄色的肉块切成片置入碗中，如同烧红烧肉一样，放上些酱油、黄酒、盐、糖，再将其置入蒸笼中蒸热。然后，恐慌地等待客厅通知上菜。过了好久，客厅中传话过来，要家厨前去问话。家厨无可奈何，只得战战兢兢地走了过去。简上问：今天，你做的是什么肉？以前，我怎么没见过？家厨忐忑不安地将肉的制作过程一五一十地道出。简上听后，哈哈大笑起来。他边笑边说：今天，你歪打正着做出了一道好菜，妙哉！妙哉！从此，江阴人便将用这种方法烹制的肉称谓：“走油肉”。
标题：黄光
投毒
2011年12 月23 日14时许，阳春市公安局八甲派出所接到八甲镇府干部黄光电话报警，称其和龙利源、黄文两人在八甲镇站前路八甲火锅城吃猫肉火锅， 进食后三人均出现中毒症状，已在八甲卫生院抢救。龙利源经抢救无效于当天15 时许死亡， 黄光被送进急救监护室抢救。
案发后，阳江、阳春警方立即封锁了现场，并取样送至省公安厅​鉴定，对可能有嫌疑的猫肉店老板夫妇进行调查。
在现场一楼的消毒柜顶上，办案民警提取到数片断肠草，而这正好与省公安厅2011年12 月28 日的鉴定结果相吻合。据鉴定，致使龙利源死亡的正是在阳春漫山遍野都可以找到的断肠草，当地人俗称“大茶药​”。食用微量断肠草可以去湿，但食用半叶便可致命。
交代
据调查，黄光与龙利源有着密切的经济往来和经济纠纷。2007 年期间，龙利源因在八甲、三甲一带承包山林开发认识了黄光，后龙利源多次叫其协助办理承包购买山林事宜，由黄光代收山林款、办事费，两人之间经济来往频繁，产生经济纠纷​。2011年12 月29 日，阳春警方对还在医院接受治疗的黄光采取强制措施。在经过断断续续40 多个小时的审讯，黄光终于在大量证据面前承认了其犯罪事实。
据黄光供述，由于他挪用了龙利源的资金，而龙利源多次催他归还欠款，无力还款的黄光便萌生了与龙利源同归于尽的想法。警方在黄光使用的汽车上发现了六合彩宣传资料。此前，龙利源的家属怀疑黄光正是因为参与六合彩​赌博巨亏，挪用了龙利源的钱后无法补上，便产生投毒杀害龙利源企图赖账的歹心。
过程
据黄光交代，他投毒所用的断肠草是2011年5 月以“去湿”为由，叫八甲镇黄某提供的，黄某又找到林某帮他在八甲镇黄那村一山头挖取一棵断肠草。黄光获得断肠草后将其切制成片状，放在其小车后尾箱备用。
2011年12 月23 日，龙利源约黄光和黄文到八甲镇看煤窝林场的木山， 之后到八甲火锅城二楼吃猫肉火锅。期间，龙利源再次向黄光催要欠款。黄光以买饮料为由支开老板娘黄漠珍， 再到自己小车车尾箱处取出毒药断肠草，乘火锅店老板吴万转身炒菜无人察看之机， 用捞筛将十来片参片大小的断肠草放进煲中浸煮三分钟后，将药渣倒在一楼卫生间并用水冲掉。[1]
标题：苔菜小方烤
简介
【菜名】 苔菜小方烤  
【所属菜系】 浙江菜  
【特点】 卤汁稠浓，肉块酥糯，苔菜清香。
【原料】   
猪五花肋肉6m克。 干苔菜25克。精盐2克、白糖40克、红腐乳卤25克、绍酒25克、酱油25克、熟菜油500克、熟猪油25克、葱段5克。
  苔菜小方烤【制作过程】   
1、将猪五花肋肉刮洗干净，煮至八成熟，抽去肋骨切成3厘米的方块，原汤待用。
2、将炒锅置旺火上，下入熟菜油25克烧至七成热（约175度）时，投入葱段略煸，即将肉块放入锅内，投入调料倒入肉原汤，煮沸后改用小火焖至酥烂，转旺火收浓卤汁，淋上熟猪油，装盘待用。
3、将干苔菜拣去杂质，扯松切成3厘米长的段，炒锅置旺火上、下入熟菜油烧至五成热（约125度）时，投入苔菜速炸一下即捞出装盘，撒上白糖即可。
原料/调料
猪五花肋肉600克,干苔菜25克。葱段5克，白糖40克，红腐乳卤25克，绍酒25克，酱油25克，熟猪油25克，熟菜油500克(约耗50克)。
制作流程
  苔菜小方烤1．肋肉刮净皮上余毛洗净，放入沸水锅煮至八成熟捞起(原汤待用)，抽去肋骨，切成3厘米见方的块，共约16块。干苔菜拣去杂质，扯松。切成3厘米长的段。 2．炒锅置旺火上，下熟菜油25克，七成热时，投入一半葱段略煸，放入肉块，加绍酒、红腐乳卤和白糖20克，倒入煮肉的原汤；沸后改用小火焖煤至酥烂，转旺火收浓卤汁，淋上猪油，转动炒锅，将肉块翻个面，放上另一半葱段，装入盘的一边。
3．另取炒锅置旺火上，下熟菜肉至五成熟，投入苔菜速炸一下(保持绿色)，即用漏勺捞起置于盘的另一边，撤上白糖20克即成。
营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
适用人群
湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
工艺关键
  苔菜小方烤1.五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸；
2.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；
3.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
4.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
食用功效
  苔菜小方烤味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
贴士
  苔菜小方烤1.买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪；
2.猪瘟病是一种多发性传染病，对人体危害严重，这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉；如果是去皮肉，则可看脂肪和腱膜，如有出血点即可认定为病猪肉；
3.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康；
4.在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，最好不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。
5.猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。
6.生猪肉一旦粘上了脏东西，用水冲洗是油腻腻的，反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍，再用清水冲洗一下，脏东西就容易除去了；另外，也可拿来一团和好的面粉，在脏肉上来回滚动，很快就能将脏东西粘走。
7.种猪肉质量低劣，煮不烂，味道差。识别方法：1、肉皮厚而硬，毛孔粗，皮肤与脂肪之间几乎分不清界限，尤其以肩胛骨部位最明显，去皮去骨后的脂肪又厚又硬，几乎和带皮的肉一样。2、瘦肉颜色呈深红色，肌肉纤维粗糙，纹路清，水分少，结缔组织较大。
8.猪肉贮存：1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。
9.由于猪肉也含有腥味，因此有很多人也不喜欢，这是由于脂肪经过长时间所产生的油臭味，然后具有光泽且按压住时具有弹性者，即是新鲜的肉；肉质不坚实，而颜色不新鲜者，其包含在肉中的脂肪无论如何烹调也不会好吃，脂肪一旦氧化之后，便容易引起胃部的不适。猪肉变质的期限比牛肉快三倍，保存时应特别注意。
标题：磨盘山关帝庙
磨盘山由来
在拉萨市区内，位于布达拉宫以西约500米处的巴玛日小山岗上。这座小山顶部平似磨盘，故称为“磨盘山”，藏语  叫“巴玛热”。
关帝庙历史
磨盘山关帝庙，藏族人称为“格萨尔拉康”，汉族人称为“关羽庙”。格萨尔是西藏的一位民族英雄。大约在13世纪时出生在康区。他四方征服四敌，成为常胜将军，后人根据他一生的事迹编为“中诗”在民间广泛流传，即所谓的“格萨仲”（格萨尔传奇）。这里的格萨尔不是藏格萨尔，而指的是三国时的汉将关羽，藏文称他为汉格萨尔。磨盘山关帝庙由福康安于1792年（藏历第十三绕迥之水鼠年）兴建。福康安（？～1796）是满洲镶黄旗人，清代著名将领，富察氏，字瑶林，大学士傅恒之子，孝贤皇后之侄。以勋戚由侍卫授户部尚书、军机大臣。初从军机大臣阿桂用兵四川金川地区，后为封疆大吏，历任云贵、四川、闽浙、两广总督，官至武英殿大学士，封贝子。1792年（清乾隆五十七年）奉旨率军进藏平息了廓尔喀入侵，颁布了藏族历史上著名的《钦下藏内善后章程》。1796年（清嘉庆元年）病故。
诸葛武侯
磨盘山关帝庙属汉式建筑，面积800平方米。坐北向南，依山而建，登南面的长石台阶步入大门，门内有一方  关帝庙形庭院，庭院东西两侧建有两层楼房：底层是僧舍；上层为待客、办公用房。从庭院北边经12级台阶便是关帝庙主殿，宽12.5米，进深9.7米，有柱6根，殿前檐廊宽3米。殿内梁式结构，外部为藏式石墙，四角及屋脊两端饰有红陶鸱尾，屋顶上覆红色琉璃瓦，颇为壮观。殿内供奉关公塑像，红脸，手持大刀，骑枣红色马。殿内原悬挂有五十多块颂扬关公的金字匾额，现存13块，多属清朝驻藏寺官兵所立，书法刚劲有力，刻技有阴有阳，具有一定的历史和艺术价值。主殿后面为“甲央拉康”，意为“文殊殿”。建筑风格与主殿基本相同，房顶建筑材料为大板瓦、筒瓦和平瓦。屋檐板瓦带有角形滴水，滴水周边饰卷云纹，中部有篆体“寿”字，十分精致。房檐筒瓦的瓦当有云纹和涡弦纹装饰，平瓦上则饰有花草图案。板瓦和筒瓦上皆的小孔，以便用钉固定。殿内供奉有文殊菩萨、莲花生和藏传佛教中的一些护法神及千手观音泥塑像。据说原来在大门上方带挂有两个大铃铛，大门内的庭院两边各有一匹塑马。大殿外东侧原有一口铜钟，1793年（清乾隆五十八年）福康安等清朝官兵所立，现藏西藏自治区博物馆。
“关帝”是汉地道教将三国蜀汉大将关羽神化的崇拜偶像，与西藏信奉的教派毫无关系，为什么会有佛教圣地拉萨修建一座关帝庙呢？关帝庙的大门里面有一块《磨盘山新建关帝庙碑》，记述了建庙缘起和过程。该石碑通高3.04米，宽1.18米，厚0.29米。碑额为二龙戏珠，浮雕，图案中间阴文篆刻“万年不朽”4字。碑座为长方形，长1.35米。碑身正面四边饰有云霄纹，中间为汉字楷书碑文，文体工秀。碑文为：
“磨盘山新建关帝庙碑。乾隆五十有六年秋，廓尔喀自作不靖，侵凌藏界，并抢掠札什伦布庙。皇帝赫然震怒，谓卫藏自策零敦多布殄灭后，隶职方者百有余年，使靳征调之烦，从移位班禅、达赖之议，其济咙、聂拉木等地势，将尽委之贼，此后受戕者，当不止前后卫藏矣。特贲纶意，命福康安为大将军，一等公海兰察、四川总督惠龄甫为参赞大臣，统领劲兵，大强挞伐；大司空和琳飞刍挽粟，专司策应，为后路声援；大学士孙士毅复自昌都驰赴西招协理军储，于五十七年夏，由宗喀、济咙整旅遄进。先是驻军前藏，征兵筹饷，谒札什城关帝庙，见其堂皇渊隘，不可以瞻礼，顷神御灾捍患，所以佑我朝者。屡著其孚格，于是度地磨盘山，鸠工庀材，命所司董其役，默祷启行，荐临贼境，七战皆捷，距阳布数十里，廓酋震砻军威，乞降至再。皇帝鉴其诚款，体上帝好生之德，准纳表贡，诏令班师，并御制十余全记颁示臣下，予惟此视师。自进兵以来，山溪险劣，瘴雾毒淫，竟获如坦，不三月而蒇绩，自非神佑不至此。凯旋之日，庙适落成，与诸公殿瞻仰芜，徘徊俎豆，浑感大功带竣，维神之力而益欣，继自今前后卫藏永永无虞也，是为记。时乾隆五十七年谷昌。御前大臣领侍卫内大臣太子太保武英殿大学士吏部尚书兼兵部尚书一等嘉勇公大将军福康安谨撰。监修同知李经文，乾隆五十八年。”
碑文所述廓尔喀抢掠扎什伦布寺，清朝派往西藏查办此事的巴忠等人，将就了事，贪功邀赏，致使廓尔喀借口讨要赔偿银两，于1972年7月第二次入侵后藏，占领了聂拉木、济咙，抓走了噶伦丹津班珠尔；8月到达日喀则，大肆抢掠扎什伦布寺的财物和后藏地区的大批牛羊，人民的经济损失十分惨重。所以清政府派福康安为大将军，率军进藏击败了廓尔喀侵略军。福康安返回拉萨便“谒札什城关帝庙”，由此可见，在磨盘山兴建关帝庙之前，清朝驻藏官兵在兵营附近修建了一座关帝庙，但已破旧不足观瞻了，所以“度地磨盘山”新建了这座关帝庙保存至今。关帝庙碑文写于1792年（清乾隆五十七年）。勒石立碑则在1793年（清乾隆五十八年）。
小贴士
票价：门口标价门票：10元，但一般情况下不用买。在关帝庙参观完不妨到药王山这边走走。本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。
交通：到关帝庙很容易，从西郊白塔再往西大约300米，路南的山上就是。路边有一小牌，指向门口，用藏语和汉语写着：“上面有格萨尔的庙”；
游览提示：在往德吉中路的拐角处有一片灰黑的石壁，明显有两处被人磨的乌黑油亮，据传若身体腿骨疼痛，来这石壁上耐心的蹭几下，会有意想不到的治疗效果[1]
标题：美国奥林匹克体育节
体育节规模
今年的体育节分散在美国的科罗拉多斯普林斯、布拉德和丹佛三个地点举行。由于1978年首届美国奥林克体育节也是在科罗拉多举行的，所以舆论界都在议论：美国奥林克体育节在不断改革和完善的同时，也在寻根。
体育节组委会主席杰克·麦克唐纳声称：1995年美国奥林匹克体育节在科罗拉多和落基山脉地区向人们展现了美国最优秀的业余运动员的精彩表演。我们期待观众能超过以往任何一届。
7月21日在丹佛体育场举行隆重的开幕式，光是烟花就用了10万美元，在落基山地区的历史上还是第一次。闭幕式在丹佛的依里奇公园娱乐中心举行，整个比赛有12项在布尔德举行；15项比赛在科罗拉多斯普林斯举行；11项比赛在丹佛举行。
体育节举办原因
美国奥林匹克体育节从一个城市到另一个城市轮流举行，意在促进各城市修建体育设施，特别是为那些不为大家所熟悉的运动项目的运动员提供一个展示自己才能的机会，使观众能欣赏到在美国露面不多的奥运会项目如：击剑、柔道、手球、乒乓球等。
体育节几乎成为美国体育的见证，1978年，美国奥委会主席罗伯特·凯恩在1900名运动员面前宣告了这个节日的诞生。由于美国对职业运动员更为关注，所以只有在奥林匹克体育节上一大批优秀的业余运动员才有机会成为媒介注意的焦点。在短短的十几年时间里，有许多美国体育超级巨星在这个节日上诞生，产生过激动人心的伟大时刻。
体育节上诞生的超级巨星
1979年体育节，上演了一场"冰上奇迹"，来自美国各个高校的80名冰球好手各显其能，争夺美国冰球队的队服，美国优秀的体操明星康纳斯的出色表演使他获得了3块金牌，3块银牌和1块铜牌。
1983年体育节最辉煌的一刻是卡尔文·史密斯和阿什福德分别打破男女百米世界纪录，洛加尼斯在跳水比赛中得了第5和第6枚金牌。
1992年体育节在圣路易举行，那时离巴塞罗那奥运会为期不远，吸引了众多观众，人数达43万多人，门票收入达280万美元。人们欣赏到了杰西·乔伊纳的精彩表演，12岁的单人滑冰运动员成为美国历史上最年幼的冠军；篮球明星阿伦打破了奥尼尔的得分纪录；朱莉和格斯科维斯兄妹联手夺得8枚短跑道速滑金牌。
体育节上曾经出现过许多美国体育传奇人物，包括：布莱尔，格里菲斯·乔伊纳，卡尔·刘易斯，阿什福德，斯科特·汉密尔顿，吉米·格拉克，迈克尔·乔丹，查尔斯·巴克利，托伦特·迪马斯，桑德斯，托伦斯，米勒。不少参加体育节的运动员已经是大名鼎鼎的了，而更多的则是首次参加大赛的默默无闻的新手，象美国的雷顿就是在体育节上崭露头角的。
从1978年开始，参加体育节的美国运动员在6届夏季和冬季奥运会中共赢得344枚奥运会奖牌。在1992年巴塞罗那奥运会上，美国体育代表团共夺得187枚奖牌，其中的106枚是那些曾参加过奥林匹克体育节的运动员得到的。在挪威利勒哈默尔冬奥会上，经历过体育节的运动员获得了11枚奖牌，而整个美国队只获得了13枚奖牌，他们当中甚至还包括轰动一时的布莱尔和克里根。
体育节的发展壮大
1985年鉴于体育节的影响日益增大，美国奥委会决定把原来名称"美国体育节"改为"美国奥林匹克体育节"，名称改变的目的是让公众更好地理解体育节对国际奥林匹克运动的促进作用，提高体育节的声誉。
现在离亚特兰大奥运会开幕不到一年的时间，本届体育节从形式和内容上都反映出奥运会的特点。3000多名运动员分别代表北部、南部、东部和西部，就象奥运会上的运动员代表不同的国家和地区。
回想1978年首届体育节，那时仅有1900名运动员参加25个项目的比赛，比赛时间只有4天。如今，这项赛事已经引起了新闻媒介越来越多的关注，当初，只有80名记者进行采访，今年来自全国各地的记者人数已超过1500人。著名的哥伦比亚广播公司和Prime Sports广播网对本届体育节的比赛和表演进行了全天24小时报道。
体育节申办
由于举办体育节具有良好的经济效益和社会效益，不少城市都希望能获得举办权，目前美国共有4个城市正在全力竞争，申办1997年和1999年体育节， 这四个城市是西雅图、里查蒙德、达拉斯和凤凰城。
年份 地 点 参赛运动员 门票收入
1978 科罗拉多 8万 12万5000
1979 科罗拉多 13万5000 22万5000
1981 塞拉科斯 18万 47万6000
1982 印第安纳波利斯 25万 120万
1983 科罗拉多 25万 70万
1985 罗杰 21万 120万
1986 休斯敦 34万5955 225万
1987 北卡罗来纳 46万4423 300万
1989 俄克拉荷马 42万3198 300万
1990 明尼波尼利斯 50万3769 340万
1991 洛杉矶 20万 145万
1993 圣安东尼奥 41万4713 250万
1994 圣路易斯 43万3553 280万
标题：付之阙如
基本信息
即付诸阙如 ，亦可作暂付阙如。
指欠缺本应具有之物，常用此语。
详细释义
① 诸：“之于”合音。②阙：欠缺。③ 如：助词。
出处语见（春秋·孔子门人《论语·子路篇第十三》）：“子路曰：‘卫君待子而为政，子将奚先？’子曰：‘必也正名乎！’子路曰：‘有是哉，子之迂也！奚其正？’子曰：‘野哉，由也！君子于其所不知，盖阙如也。名不正，则言不顺；言不顺，则事不成；事不成，则礼乐不兴；礼乐不兴，则刑罚不中；刑罚不中，则民无所措手足。故君子名之必可言也，言之必可行也。君子于其言，无所苟而已矣。’”
用例（蔡东藩《民国演义·第四十一回》）：“还有一篇告令，说明改正选举法，实为总统绝续时，预防争乱起见，小子也似信非信，只好付诸阙如。”
解说鲁哀公六年，即卫出公四年，孔子自楚鄙返卫。出公，名辄，乃卫灵公之孙，太子蒯聩之子也。聩图杀南子，为灵公所逐而适他国。灵公薨，辄袭位为君，其父聩欲归国争位，为其子所拒。孔子于卫国时，政局大致定矣。其时，蒯聩未能为君，流亡在外，诸侯于此屡加责难。而孔子门人多于卫为官，故出公屡欲请孔子出仕。一日，子路问于孔子，曰：“卫君欲请夫子出仕，夫子将治理何事为先？”孔子曰：“必先正其名也！”子路曰： “有此事乎？夫子迂腐不通事理！何为先正其名也哉？”孔子曰：“仲由！汝放肆！君子有其所不知之事，乃欠缺此也。须知其名不正，则其言不顺；其言不顺，则其事不成；其事不成，则礼乐不盛；礼乐不盛，则刑罚失度，刑罚失度，则百姓茫然无绪，手足无措矣。故君子行事必有名，言出必行。且君子于其言行，绝不苟且从事也。”
其他亦作【付之阙如】（颜采翔《红楼烛隐·第九章·第十八节》）“接下来是宝钗、宝玉、黛玉各作其一的第二谜章。因于此一谜章丝毫不懂，所以便只好付之阙如。”
亦作【尚付阙如】（蔡东潘《民国演义·第七十二回》）：“后来老袁强奸民意，凡政绅军商各界，无不有请愿书，独耆硕遗老，尚付阙如，老袁想到王闿运身上，意欲借重大名，列表劝进，遂密电湖南将军汤芗铭，嘱他与王关说。”
亦作【尽付阙如】（燕垒生《天行健·第三部〈创世纪·第七章〉》）：“即使是武侯，曾经权倾一时，手握重兵，身死之后一样水流花谢，尽付阙如。”