标题：椒江
历史沿革
原名海门，1981年建市，以与江苏海门县同名而改称椒江，以椒江横贯市域而名。 
椒北章安，有其久远的历史。西汉始元二年(公元前85)置回浦县，治设章安。东汉建武年间(25～56)，改名为章安县。其辖区相当于今温州四县、台州四县及处州、松阳等地。吴太平二年(257)于章安置临海郡，辖章安、临海、始平、永宁、松阳（安阳）、罗阳（安固）、罗江县，相当于今浙东南和闽北的大部。隋开皇九年(589) 废临海郡，置临海县。十一年，县治迁往大固山，章安地入临海县。其后，章安便一直未能复兴。 
南岸于唐以后渐兴，先自三山、栅浦，渐移至葭沚、海门。 
海门地处椒江口，因江北之小圆山和江南之牛头颈山对峙，状如大门而得名。 
明洪武二十年(1387)筑城设卫，以御倭寇，始称海门卫。嘉靖三十六年（1557）设台金严参将，首任参将戚继光。 
清顺治十一年（1654），移定海镇驻海门（十三年改台州镇，康熙二年改设水师右路总兵官，八年改为黄岩协，九年改镇守宁台总兵官，十五年改水师提督，十九年复改海门镇总兵官，后镇移黄岩，称黄岩镇），在此前后，设临海县丞衙门于海门。十八年（1661）清廷颁布禁海令，沿海居民内迁，海门设台寨驻兵，仅留少数居民。康熙二十二年（1683）开海禁，复置。道光二十三年，移台州同知衙门于葭沚，以加强对沿海的统治。光绪二十年（1894）开埠通商，发展成为商埠。 
1928年建临海县海门区。1934年，浙江省第七行政督察专员公署设海门。1941年4月因日军窜扰而迁临海。 
1949年6月海门解放后，建为台州专员公署直属海门区， 
1954年改为温州专员公署直属海门区。 
1956年3月直属区撤销，改为黄岩县海门区，始属黄岩。 
1980年7月恢复建立海门特区， 
1981年7月经国务院批准成立椒江市，为浙江省第一个县级市。 
1981年7月撤销海门特区，以其行政区域置椒江市，以境内有椒江而得名。此后，临海县章安区、黄岩县洪家区与三甲区，陆续划属椒江市。 
1994年台州市撤地建市，椒江市改为椒江区，台州市政府迁椒江。
自然地理
地理位置椒江位于东经121度21’24"～121度32’02"（最东岛屿处121度55’10"），陆域界北纬28 度34’25"～28 度46’53"（最南岛屿处 28度23’24"）。东濒东海，北界临海市，西、南分别与台州市黄岩区、路桥区两城区毗邻，是浙江东部的海上门户。椒江地图本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。地理数据总面积343．58平方公里，其中陆地263．49平方公里，海岛面积14 96平方公里，滩涂53．23平方公里。海域面积600平方公里，椒江水域16．89平方公里，内河水域面积59．24平方公里。地貌特征椒江区域属浙东最大的温黄平原北部。地貌主要类型为沿海海积平原，占土地总面积的65%。余为低山丘陵、滩涂和海岛。  气候特征属中亚热带季风区，气候受海洋水体调节，较同纬度内陆地区温和湿润。四季分明，降水丰沛，热量充裕且雨热同季，夏鲜酷暑而冬无祁寒。年平均气温17.0 C，1月份平均气温6.1 C，7月份平均气温27.8 C，无霜期257天。灾害天气向以台风侵袭为大患，从清顺治十五年（1658）至1990年三百余年间，造成严重危害的大风暴潮记载就有30余次。河流椒江将辖区分为椒北水系和椒南水系，有主干河道82条，总长度359．24公里。除椒江系自然河流外，平原河流大多由人工开凿而成，呈纵横经纬格局，灌溉方便，一派江南鱼米之乡景象。水资源与水产全区多年平均水资源总量（包括地表水和地下水）2．624亿立方米。亚热带近海水产丰富，有鱼类、甲壳类、软体类等150余种。
优势资源
  能源有台州火力发电厂和大陈岛风力发电场。台州发电厂装机容量141万千瓦，是华东地区最大的电力基地。港口海门港港域面积865平方公里，目前靠泊总长2407米，拥有万吨及以下泊位46个，并设有国际集装箱运输码头，是台州港的重要港区。海洋有海域面积600平方公里， 海水养殖面积677公顷，淡水养殖面积278公顷。亚热带近海水产丰富，有鱼类、甲壳类、软体类等150多种。大陈渔场是浙江省第二大渔场，主要资源有梅鱼、狗母鱼、黄姑鱼、石斑鱼、大黄鱼、小黄鱼、鲳鱼、鳓鱼、带鱼及乌贼、虾类等。海水养殖有海带、紫菜、贻贝等。
经济状况
1、农业经济稳定增长2007年全年粮食播种面积8917公顷，与上年持平，产量5.12万吨，比上年下降0.8%。蔬菜播种面积4613公顷，比上年下降1.4%，产量9.47万吨，下降0.3%。水果种植面积2026公顷，比上年增长8.2%，产量3.28万吨，增长20.2%。畜牧业生产基本稳定。年末生猪存栏4.76万头，比上年末增长3.9%；出栏6.14万头，增长0.8%。年末家禽存栏48.38万羽，比上年末下降2.0%；出栏98.34万羽，增长6.6%。全年肉类总产量7573吨，比上年下降0.4%，禽蛋产量3405吨，下降3.5%，牛奶产量3000吨，增长30.1%。
渔业生产平稳增长。全年水产品总产量19.06万吨，比上年增长3.8%。其中海洋捕捞产量18.64万吨，比上年增长3.7%；海水养殖产量3826吨，比上年增长7.8%；淡水养殖产量383吨，比上年增长11.7%。
农业产业化不断推进。全年新增农业龙头企业2家，农民专业合作社31家。农产品质量稳步提高，农产品生产标准化覆盖率达65%以上，15个农产品获全国无公害农产品认证，11个农产品获省农博会金奖，新增省级无公害农产品基地6个。农业生产条件继续改善。全年疏浚河道91.84公里，造田造地24.87公顷。十塘围垦三期工程顺利推进，十一塘围垦工程启动建设。2、工业经济提速增效椒江工业发展较早，尤其是近二十年来，已逐步形成以医药、化工、电子、机械、轻工、电力等为主导、各种成分并存的较为完善的工业体系。
椒江以建设先进建造业基地为目标，以技术创新为动力，引导企业积极调整产业结构，克难奋进，真抓实干，全区工业经济在调整转型中保持了平稳较快发展。
2007年全年全部工业增加值110.49亿元，按可比价格计算，比上年增长12.8%。年末全区年主营业务收入500万元及以上工业企业家数达到432家，比上年末增加38家，完成工业总产值386.72亿元，比上年增长20.1%。全区规模以上工业企业经济效益考核综合得分为234.6分，比上年提高4.0分。全年规模以上工业企业实现利税总额30.36亿元，比上年增长33.5%，其中利润总额16.46亿元，增长30.0%
2007年，全区规模以上工业企业实现新产品产值100.42亿元，比上年增长26.5%。新产品产值率为26.0%，比上年提高1.3个百分点。全区新增国家级高新技术企业2家、省级高新技术企业7家，新增省级以上高新技术研发中心3家，飞跃研发中心被认定为国家级企业技术中心，浙江化学原料药基地被列入省级高新技术特色产业基地，武汉理工大学华东船舶设计研究院落户椒江。。
品牌建设取得新的成绩。宝石集团荣获“全国质量奖”；“星星牌”电冰箱被评为中国名牌产品；东港“染八”等5个商标被认定为中国驰名商标。全区累计拥有中国名牌产品5个、中国驰名商标8个，国家免检产品5个。3、第三产业势头强劲椒江区近期编制完成全区商贸、旅游、信息化等产业专项规划，大力发展新型商业业态，加快椒江商业核心区建设。积极推广现代营销方式，发展大型综合超市、仓储式超市和连锁经营，推进“千镇连锁超市、万村放心店”工程，鼓励引进世界500强和全国知名连锁企业，鼓励引进世界及国内知名品牌，充分挖掘椒江商业“老字号”，新时代广场、凤凰新天地等一批商贸设施相继建成。
以海门港、葭沚物流功能区、洪家物流中心和拟建甬台温复线椒江道口物流基地为依托，培育一批物流龙头企业，形成物流基地、物流企业与客户之间的战略联盟，枫叶海运与中石油大连海运公司共同组建了船运物流基地，天天物流基地己建成投用，泰和塑料等4个重点物流项目已动工建设。洪家市场群建设全面启动，钢材市场、二手车市场已建成。旅游业发展势头良好，大陈岛旅游度假区已建成对外营业，创建中国旅游优秀城市已获通过。房地产业发展态势良好，信息、中介等现代服务业呈现良好发展势头。4、开放型经济进一步发展全区对外贸易持续快速增长。2007年进出口总额达到18.67亿美元，比上年增长32.5%。其中外贸自营出口12.85亿美元，增长40.7%。全年外贸企业出口1.83亿美元，比上年增长87.0%；三资企业出口1.48亿美元，增长32.0%；生产企业出口9.53亿美元，增长35.6%。2007年协议利用外资7162万美元，比上年下降29.0%。实际利用外资3003万美元，比上年增长100.3%。5、“科教兴区”战略全面实施四年来，椒江科技投入大幅上升，创新能力进一步增强，科技综合实力始终名列全省前茅，企业纷纷引进大院名校，建立了台州智能电子一中科院计算技术研究所台州分所、海正博士后工作部，东港浙江大学精细化工联合开发中心等科研机构；农业科技进一步提升，实施“科技兴农”战略，通过加强农业科技创新和技术推广，农业产业结构进一步调整；高新技术产业快速发展，企业技术创新和新产品开发成绩显著。
教育事业快速发展，被评为全国家庭教育示范区，国家基础教育现代学校制度实验区，国家基础教育现代学校制度先进实验区；实施名师强教战略，特级教师、名师名校长和星级教师人数分别达到11名、36名和626名；教育教学质量稳步提升，中考成绩连续多年位居全市前茅，高考成绩实现了“三区第一、全市三强”的目标；加大教育帮扶力度，促进教育均衡发展，农村中小学校改水改厕工作全面完成，农村办学条件进一步改善；义务教育阶段学校免杂费工作全面启动，共发放513万元资金，对46496名义务教育阶段学生免除杂费；职业教育快速发展，创办了椒江区第二职业技术学校，成立了椒江区职业教育集团，普职之比继续保持1：1。
椒江区教育局始称“海门特区教育局”（1981年1月）；同年7月，海门撤区建市，改称“椒江市教育委员会”；1994年9日，椒江市成为台州市主城区，改称为现名。
椒江教育坚持和谐发展，夯实了事业基础。目前，全区拥有中小学校82所，在校中小学生78251名；幼儿园130所，在园幼儿17314名；在职专任教师5259名，其中省功勋教师1名，省特级教师11名，市名师名校长36名，区星级教师566名。自1995年在全市率先通过“两基”验收以来，椒江已高标准普及十五年基础教育。学前三年幼儿入园率达到96%，小学入学率达到100%，初中入学率达到99.81%，初升高比例达到99.87%，普职教比保持1：1。
椒江教育坚持品牌引领，优质教育快速发展。全区拥有国家级重点职业中专1所；国家级绿色学校2所；省级重点中学和示范性学校12所；省级示范性幼儿园6所；教育质量稳步攀升，2007年高考成绩又上新台阶，上重点线万人比确保了三区第一，全市第三，全市理科高考状元出在该区的台州市第一中学。全区基本形成了较为完整的学前教育、基础教育和职业教育体系，初步确立了台州市主城区的教育地位。
椒江教育坚持创新图强，实现了新的跨越。1996年被评为“全国幼儿教育先进区”，2001年被中国教育学会确定为全省唯一的“全国教育改革实验区”，2002年被省政府命名为“教育强区”，2005年荣获浙江唯一的“全国家庭教育示范区”，2006年荣获“国家基础教育现代学校制度先进实验区”。椒江探索现代学校制度，提升教育软实力；评估学校效能，开全国之先河；实施星级教师制、校长职级制、特聘教师制，开发教育人才资源；坚持自主教育，培养创新型人才；构建生态德育，促进教育可持续发展；加强精细化管理，提升教育管理理念。6、城乡建设一体推进椒江区建成区面积已达到48.18平方公里。近年来，改造拆迁旧城71万平方米，回建90万平方米。目前，解放南路二、三期工程改造步伐加快，云西路南侧部分区块已启动拆迁，枫南路以北区块改造回建安置房已结顶。同时抓好一批事关长远发展的重大基础设施建设，相继完成了烈士陵园改扩建、海门老街保护性改造、椒江剧院、城区截污、机场路改扩建一期、九条路拓宽改造、工人西路改造、220千伏台海梁输变电、台州学院一期、东方太阳城一期等一批重点工程。台金高速东延椒江段已经启动建设，垃圾填埋场二期扩建工程已基本建成。加大了生态环境建设力度，城市品位不断提升。四年来，共整治河道373公里，围垦滩涂2800亩。新增公共绿地面积88.6万平方米，公园面积扩大了1.8倍。建成了体育中心体操馆、东山公园盆景园。
教育资源
中学白云中学白云中学是一所全日制高级中学，现有34个教学班，2500余名学生。 　环境优越 学校北倚凤凰山，南临白荡湖，四围绿野村庄环抱，远离喧嚣，环境清雅。校园布局合理，银楼粉墙，绿树鲜花，环境与人文和谐交融，是学子们潜心攻读的理想场所。
学校占地面积约105亩，建筑面积达2万m2。建有40个教室的教学大楼、实验综合大楼、1700m2的学生餐厅、学生公寓、教师宿舍等； 400m环形跑道的正规封闭式田径运动场，内设篮球场、排球场和乒乓球场。装有理化生实验室、微机室、语音室、多媒体教室、阶梯教室，以及与之配套的仪器室、药品室、准备室和生物标本模型室等；图书馆现有藏书4万多册，各种报刊50余种；已开通200多个信息接入点的校园网络，为全体师生提供了丰富的网上教学资源。
学校师资力量雄厚。现有专职教师100余名，其中51名中级以上职称，14名高级职称, 2名省、市级骨干教师， 5名市、县教坛新星， 10多名教师在县优质课评比大赛中获奖。本科学历者达90%以上，经验丰富，爱岗敬业，乐于奉献，知识结构与年龄结构比较合理，是一支值得学生及家长信赖的教师队伍。 　管理严格　在教育教学管理上，学校全面贯彻国家教育方针，遵循教育教学规律，形成了以德育为首，教学为中心，教研为动力，整体优化，严格管理，全面育人的特色管理机制。行政人员24小时轮流值班巡逻，班主任全天跟班，班委会成员各司其职，三位一体，严格的全封闭，共同为同学们创造了一个安全、稳定、舒适的学习环境。 　成果显著　近几年来，学校各教研组多次被主管部门评为“优秀教研组”,学校还先后荣获“安徽省电化教学设备一类达标学校”、县级“文明单位”、 “安全文明校园”、“校园环境育人先进单位”、“安庆市五四红旗团委”、“关心下一代先进集体”等荣誉称号。学校2006年高考本科达线数245人，位居全县完中前列！同时又荣获县教育局颁发的全县高中教育教学质量评估培养优秀人才一等奖！ 　半个多世纪的历程，凝聚着白中的精神和文化：跻身一流的创业抱负，追求卓越的精品意识；从实求新的工作作风，团结协作的和谐氛围。我们将继续奋发进取，一步一个脚印地迈向光辉灿烂的未来！椒江二中椒江区第二中学是区教育局直属的一所全日制普通初级中学。学校创办于1979年，现有48个教学班，2118名在校学生。学校坐落在风光秀丽的枫山东麓、太和山北麓，占地面积41101.6m，（61.7亩）建筑面积21740.66 m,拥有符合国家标准的塑胶田径场，行政、教学、生活用房一应俱全，各种配套设施完善，是一座环境优雅、文化气息浓郁的花园式学校。
学校教学设施先进。所有教室均为多媒体教室，为每个教师配备电脑，校内建设完成校园网络，建立了智能化管理系统，实现了管理、教学手段现代化，为学生的成才奠定了坚定的物质基础。 
学校积极开展对外交流。已与上海建平西校签订了“姐妹”学校协议，与上海市西中学建立“兄弟学校”的合作关系，与江苏省洋思中学也保持着良好的沟通，与台州市九所名校建立了友好合作关系，并与前所中学、山东中学结对办学。台州书生中学台州市书生中学系浙江省一级重点中学，创建于1997年4月，由全国著名教育改革家魏书生担任校长，是全国首家以教育股份制形式创办的完全中学，是一所坚持教育传承与创新、积极引领潮流、办学成绩卓著、社会公认的真心实意为普通百姓服务的名牌学校。
学校位于台州市椒江区，占地11 0亩，建筑面积5．5万平方米，绿化率高达51%，是浙江省绿色学校和台州市首批园林式单位。校园环境优雅，布局合理，设施完善。校园建筑大气美观，设计新颖，教学楼之间回廊相连，浑然一体，错落有致，彰显书生气质；校园处处是人文，点点皆景观。每一尊塑像、每一方绿地、每一块石头都成为教育载体，传递书生文化；校园干净整洁，绿树红花，交相辉映，诠释书生文明。
学校以“乐真、乐善、乐学、乐恒”为校训，以“报效祖国、服务天下”为宗旨，让学生在赞扬声中进步，在鼓励声中成长，释放潜能；以德育“210”工程为载体，以班集体建设为主线，使学生在良好习惯的培养中实现自我，在“苦中求乐、失中求得”的感悟中体会人生，提升境界。学校在不断摸索和实践中，逐渐形成了具有书生特色的教育理念，形成了独特的书生文化。
学校师资力量雄厚，拥有一支由教育专家、特级教师、省教坛新秀、省市教学大比武获奖教师和外籍教师组成的名师队伍。高度重视开发以实验为重点的实践能力、以发散性思维为核心的创新能力和以学法为指导的自学能力，形成了鲜明的教学特色。学校教学质量年年攀升。高考成绩居椒江区前列。初中教学质量名列全市前茅。中考成绩连续七年居椒江区第一。学生综合素质高，在国家、省、市、区各级各类比赛中频频获奖，展现了书生学子亮丽的风采。
书生中学在国内民办教育界享有很高的声誉，先后被国家、省、市授予“全国先进民办学校”、“全国民办教育先进集体”、“全国班集体研究示范学校”、“浙江省一级重点中学”、“浙江省优秀民办学校”、“浙江省首批校本教研示范学校”、“浙江省依法治校示范校”、“浙江省家庭教育先进单位”、“台州市十佳治安安全单位”、“台州市卫生先进单位”、“台州市诚信单位”等荣誉称号。
学校不断探索教育国际化的新思路，先后与北美、欧洲、澳洲等地的多所著名学校缔结为友好学校，师生参与国际交流活动频繁，出国留学部为开展师生国际互访交流活动架起一座坚固的桥梁．
今日的书生中学，年轻而富有活力，正沐浴着时代的阳光，求真务实，锐意进取，引领民办教育的新潮流。今朝的书生人，勤奋而充满智薏，正演绎着生命的精彩，立足现实，超越自我，撑起民办教育的一片蓝天。小学椒江实验小学椒江实验小学创办于1903年，至今有100多年的办学历史。现有50个教学班，2848名学生，136位教师。特级教师2名，省市名校长、名师、教改之星12名，区星级教师63名，占全区中小学教师总数的 ，中学高级教师11名，大专本科以上学历教师106人，高一层次学历比例占70%，师资实力雄厚。校园面积为26000平方米，建筑面积12000平方，有两个校区，分区坐落在光明路，为阳光教育中心，实施体艺2+1工程的场所。本区坐落在育才路，分为五个活动区。学校有电脑室、阅览室、实验室、音乐室、书法室、美术室、乒乓球室、心理咨询室等专用教室，教学设施齐全。每班均配备多媒体教学设备，实现了教学手段现代化。校园洁净舒适，布局合理、文化气息浓厚，校风校貌井然，教学质量好，在社会上享有很高的声望，各地生源纷纷涌来就读，是老百姓首选的一所理想学校，现被评为浙江省名校。
学校获得台州市城镇示范性小学、台州文明单位、浙江省文明学校、浙江省文明单位、浙江省先进学校、全国少先队红旗大队、全国家长学校先进单位等荣誉。2006—2007一学年中，学校就获得四个省级荣誉：浙江省文明礼仪示范教育基地、浙江省语言文字规范化学校、浙江省校本教研示范性学校、浙江省百年名校100强学校。
学校特色：
“经典古诗文诵读”。学校编印上、中、下三册古诗文丛书，供低、中、高年级诵读，共330首，每个学生在小学毕业后基本上能背诵300首古诗文。
“儿童英语”。从小学生一年级起开设英语课，平时列入课表，假期与杭州工商大学联合举办英语村、强化英语训练。
“同在蓝天下‘手拉手’”。本校学生与杭州采荷教育集团学生、杭州育才教育集团学生等互相来往联系，相互到他家住宿，结对交友，增进友谊。
实施“小学生成长计划”。学校编印小学生成长手册，从一年级开始，每个学生的成长历程记入档案袋。
“六道风景线”。晨读（学生每天早晨大声朗读20分钟）；早操（每天在课间操后做好儿童操）；放学路队（每天放学后，学生以班为单位  实验小学排队出校门）；天天唱（每天下午第一节课前，唱歌五分钟）；静校（每天中午学生在教室安静休息1小时）；卫生（校园整洁、美观）。
“家长学校”。一年级新生家长，必须参加学校举办的家长学校的培训，学习30课时，经过考试，合格者发给结业证书。
“阳光教育”体艺2+1工程。开辟阳光教育中心，强化体艺训练，八门体育、六门艺术由学生分别选择其中的二门或一门，分年级到教育中心训练。上午学习文化课，下午学体艺，晚上学英语、奥数、作文。每个学生每学期参加一期，为期二周。
△学校使命：育才永远让社会满意，育才永远不满足自己。
△教育理念：对学生全面负责，为学生终身着想。
△学校精神：求实、求精、求新
△校风：团结、勤奋、求实、创新。
△教风：敬业爱生、严谨扎实。
△学风：阳光、好学、勤奋、上进。
△奋斗目标：办精办好育才，做大做强名校。
△校训：“做最好的自己”。做最好的自己就尽自己最大的努力，达到自己所能达到的最好程度。作为教师，要严格自律，在师德修炼中做最好的自己，勤学精思，在专业成长中做最好的自己；点燃激情，在教学实践中做最好的自己；和谐共处，在学校生活中做最好的自己。作为学生要知荣明耻，在道德成长中做最好的自己；好学上进，在不断学习中做最好的自己。全面发展中做最好的自己。人民小学台州市椒江区人民路小学创办于1903年，是一所具有百年历史的名校，现有101位教职工，36个教学班，2100多名学生，是台州市办校历史最早，师资实力雄厚，规模较大的省首批百所文明学校。
学校全面贯彻教育方针，大力推进素质教育，确立“教学生6年，看学生16年，想学生今后60年”的办校理念，深入开展“三个小主人”素质教育，学生的自理、自律、自学、自护能力显著提高。学校先后获得省文明学校，全国爱国主义教育活动示范学校，全国万校国防教育先进学校，浙江省科研200强学校，市示范性学校，市绿色学校等荣誉。2003年由我校师生共同研制的“高空玻璃自动擦洗机器人”获省一等奖、全国银奖，2006年，第七届全国中小学电脑制作活动中设计的网页作品获省一等奖，2004—2005年连续两年获全国少年儿童“科技之星”科普知识竞赛优秀组织奖，并被授予中国少年科学院科普基地称号，中科院院士、浙江大学教授徐世浙毕业于我校。
百年沧桑，岁月如歌，开拓创新，再创辉煌。如今的人民路小学以“精雕细琢打造精品，千锤百炼争创一流”的态势，朝着现代化省级名校的目标昂首前进！b]
椒江历史名人
张悌 　
张悌（？~280），字巨先，三国吴章安人。少为诸葛恪所赏识，而知名于当时，历事吴主孙休、孙皓，以陆凯荐，累官军师、拜丞相。吴主皓天纪四年（280），晋兵克江陵，孙皓派张悌督沈莹、诸葛靓率军三万渡江接战，与晋军周浚战于板桥，吴兵大败，诸葛靓请悌退，悌回答道：我少年时，就为你家诸葛恪丞相所赏识提拔，只怕不能以死效忠国家，而辜负贤相的知顾之恩，现在以身殉社稷，还有什么可以说的啊？诸葛靓涕泣而去，张悌血战至最后，为晋军所杀。 　
任 旭 　
任旭（？~ 327），字次龙，晋章安人。父任访，三国吴南海太守。任旭少时孤弱，勤奋好学，成年以后，以立行清操，不染流俗而为乡里推重。临海郡太守蒋秀请他出任功曹，因蒋秀为官贪赃枉法，任旭多次对他直言规谏，见其不思悔改，乃辞官还家，闭门讲学。后蒋秀坐事被捕，任旭为他送行，蒋秀感愧不已。寻察孝廉，授郎中，州郡仍举为郡中正，均推辞不就。晋惠帝时，朝廷博求清节俊异之士，经太守仇馥推荐，朝廷下诏起用，仍以疾病为辞。 　
八王乱起，陈敏割据，江东豪族大多依附，而任旭不为所屈。东晋元帝即位前后，多次召募任旭为参军、祭酒等职，均辞不就。明帝继位，又征拜给事中，自称病重不就。太宁三年（325）又征为博士，诏书称其为"洁净其操，岁寒不移。研精坟典，居今行古。志操足以励俗，博学足以明道"。诏书下而明帝死。一直未曾出仕，隐居乡里，以节操闻于世。《晋书·隐逸》为之立传。
杨 蟠 　
杨蟠（约1017~1106），字公济，号浩然居士，北宋章安人。庆历六年（1046）举进士，历任密、和二州推官。熙宁五年（1072）自光禄丞改太子中允，权发遣永兴等路转运判官，转陕西提举常平，议修郑白渠。元祐四年（1089）苏轼为杭州守，杨蟠任郡丞，二人用常平米招募浙西饥民疏浚西湖，并以挖出之湖泥修筑贯穿湖面之长堤，即为著名之苏堤。是年末，二人来湖上踏雪赏梅，杨蟠作《梅花诗》多首，苏轼步其韵曾两次和杨蟠梅花诗二十首。王安石亦非常推崇杨蟠的文章。后任高邮知州，建时燕堂、众乐园于州署之东，与百姓同乐。转知寿州。绍圣二年（1095）以承议郎知温州，视民如子，定城中三十六坊，在任二年，民爱之如父母，每逢天气晴和，老少必问太守出游否？去任日，百姓攀辕卧辙，几不得出境。曾写有《后永嘉百咏》。晚年寓居杭州西湖，写有《钱塘百咏》诗。 　
生平作诗数千篇，《宋史·艺文志》中载有杨蟠《章安集》二十卷。今大部已佚。现仅存后人辑集的《章安集》，存诗105首。 
灌 顶 　
灌顶（561~632），字法云，俗姓吴，先世常州义兴（今江苏宜兴）人，父吴备，南朝陈时为章安令，遂家章安，故人称章安大师。少孤，七岁依摄静寺慧拯出家，日进文辞，以清藻才绮，饮誉于当时。二十岁受具足戒。陈至德元年（583）投天台山修禅寺拜智凯为师，直至智凯去世，未离左右，记录和整理了智凯的佛学理论，写出了佛教天台宗的经典著作 ，有称为"天台三大部"的《法华玄义》、《法华文句》、《摩诃止观》、和称为"天台五小部"的《观音玄义》、《观音义疏》、《金光明经玄义》、《金光明经文句》、《观无量寿经疏》等。智凯去世后，灌顶携智凯遗书到扬州见杨广，旋闻杨广命，于开皇十八年（598）随司马王弘回天台建国清寺。同年，杨广立为太子，灌顶以僧使前往长安祝贺。还山后，隐居山寺，潜心著述。撰写祖师传记，上溯智凯、慧恩、慧文、龙树，确立了天台宗法统，被尊为五祖，与四祖智凯同为佛教天台创始人。唐贞观六年（632）卒于国清寺，塔于寺前。著作尚有《涅槃玄义》、《涅槃经疏》、《观心论疏》、《天台八教大意》、《国清百录》、《智者别传》等。
石 敦 　
石敦（1128~1182），字子重，号克斋，先世为新昌人，祖父避乱居章安。年十八时登绍兴十五年（1145）进士，授郴州桂阳县主簿。调从事郎泉州同安县丞，地遭旱灾，敦上书府太守，请免岁租，太守怒，敦力争得免民租十分之九。改宣教郎知常州武进县事，到官清理旧讼积案，公正廉明，时郡守欲以公帑为权臣建造府第，敦坚不同意，郡守怒，欲图报复，多方罗致而无所得，适逢石敦家有亲属犯法，郡守欲以此为交换，敦坚不同意，自求罢官，民数千人到郡请留。在家三年，安贫乐道。并于金鳖山创观澜书院，为当地办学之始，亲自讲学，教授家乡子弟。后调南剑州尤溪县，到官整顿吏治，正民税籍，恢复学朝，自吏部选授福建路安抚司干办公事，丞相史浩又荐，有旨召对，首陈“人君之道，与天同方，天心至公，故人君之心，不可以有一毫之私。”并引时事为证，深得皇帝许可。差蓝登闻检院，授将作监主簿，改太常出知南康军。 　
初从舅氏陈良翰游，后与朱熹交好弥笃，其理学理论，深得朱熹推崇，当时即被推为台州大儒。著有《周易解》、《大学集解》、《中庸解》、《克斋文集》十卷，其《中庸解》经朱熹删定为《中庸辑略》二卷。 　
陈耆卿 　
陈耆卿（1180~1237），字寿老，号筼窗，南宋章安人。嘉定七年（1214）进士，历官青田县主簿，庆元府学教授，舒州府学教授，沂王府记室，在任时奏请治奸民诬告，论兴修水利是州县急务，请严格执行推排法以抑制大姓而有惠于小民，论和籴须戢利除奸，所论均能切中时弊。宝庆元年（1225）召试馆职，授秘书省正字转校书郎。绍定元年（1228）授秘书郎，三年授著作佐郎。端平元年（1234）兼国史馆编修官，授将作少监，终国子司业。 　
为官正直，长期滞于馆职，不作谄媚之文，曾陛对《失人心》一疏，触忌讳而不顾，因而受到权相史弥远压制。 博学能文，曾从学于永嘉叶适，尽传所学。 　
著作甚丰，有《论语纪蒙》二卷、《孟子纪闻》十四卷、《筼窗集》十卷、《嘉定赤城志》四十卷，前二书叶适为之作序，《嘉定赤城志》为台州现存最早地方总志，以所属五县条分件系，共分十五门，论者谓其去取精当，文笔凝练，叙述咸中体裁，清乾隆中选入《四库全书》，为一代名志。 
朱 右 　
朱右（1314~1376），字伯贤，章安人。元末从陈叔夏、林景和游，又受文法于李孝光。以荐授庆元路慈溪县儒学教谕，调萧山，擢主簿。至正二十年（1360）授江浙行省左右司都事，转员外郎。明洪武三年（1370）春，用荐召至京预修元史，竣事后以病辞归，蒙赐金帛。六年，宋濂举右有良才，入史馆纂修日历，授翰林国史编修官。次年，奏上《皇明宝训》五卷。朱元璋驾至翰林院，朱右应制赋檐雀春声诗，得赐春衣、罗、绢、布等。朱元璋并要朱右为皇子晋王朱棡讲书。同年十一月，奉敕与诸儒考正韵书，十二月考古丧礼。八年正月考历代后妃仪卫车从、时礼，授晋王府长史，又奉命同宋濂定议王国礼乐。九年卒。 　
右体貌端雅，在翰林时，每以辞章献，奏对精密，顾盼有威仪，朱元璋甚重之，每称以“老朱”。志行高洁，急于义，安贫乐道。为文以唐宋为宗，当选韩、柳、欧、曾、王、三苏为《六先生文集》，是为首选唐宋古文八大家之学者。著有《春秋类编》、《秦汉文衡》、《三史钩元》、《书集传发挥》、《纲领始末》等等，诗文集《白云稿》五卷选入《四库全书》。
贺 壎 　
贺壎（1317~1391），字叔牗，号花范犊翁，明栅浦三山人，以所居有山，高起如楼，故又号石楼山人。元末，尝参淮西军事，后为四明杜州书院训导，庆元路儒学训导。因病还家，授徒于乡里，战乱之际，耕读传家，畜一花犊，出入骑之，作有《花犊翁歌》，歌辞古瞻，放达善趣。为文博达尚气，著有《淮西录》、《玄珠瓶》、《石楼稿》等。 　
朱宣咸 　 
杰出的椒江籍美术家朱宣咸是椒江近现代在文化美术方面的一个重要代表和资源。 　
朱宣咸（1927-2002），中国画画家、木刻版画家、漫画家与美术活动家。 　
20世纪40年代初起从事中国画，中国新兴木刻版画与时政漫画。由浙江到上海直接参与鲁迅发起的新兴木刻版画，以及海上画派和一系列上海进步美术运动。 　
1946年加入中华全国美术协会。 　
1948年在近代史上著名的上海“《观察》事件”中被捕。 　
1949年与刘开渠、杨可扬、张乐平等代表美术界在上海《大公报》发表迎接解放“美术工作者宣言”，该宣言的发表也意味着国统区美术和上海近现代美术史从此翻开了崭新的一页。 　
中华全国美术协会、中华全国木刻协会、中华全国漫画协会“联合办事处”工作，参与上海解放初期美术事业筹备建设。同年底随军到重庆。 　
1951年起，中华全国美术工作者协会（中国美术家协会前身）重庆执委，中国美术家协会会员。 　 成立重庆市美术家协会筹备人，首任常务副主席兼秘书长。成立重庆国画院发起人、顾问。负责重庆市美术摄影展览办公室、最早的重庆美术馆（解放碑夫子池）馆长、重庆美专校创始人、校长。 　
作为1949年新中国建立后美术事业的重要开拓者之一，对建立、推动和促进20世纪中期与后期重庆美术事业的繁荣、发展与走向全国作出重要贡献。 　
被政府授予“献给共和国创立者”勋章。 　
朱宣咸形成了自己鲜明艺术风格，取得了令人瞩目的成就。他的中国画具有海上画派风格与传承，在版画方面，早期以欧洲黑白木刻为起源，后来结合了中国艺术的特色。 　
年轻时投身人民美术事业和进步学生运动，半个多世纪以来，创作了一大批洋溢着鲜明艺术精神，充满着鲜明时代感、社会性与艺术多元性的中国画、木刻版画、时政漫画等作品，1946年起作品入选国内外一系列重要展览，被中国美术馆等收藏，被重要美术文献收录；发表作品数千次，在香港、重庆、浙江等地先后举办朱宣咸画展。出版有《朱宣咸作品选》、《朱宣咸花鸟画选辑》、《朱宣咸木刻版画集》、《朱宣咸风景木刻版画选辑》、《朱宣咸漫画》、《艺术常青—美术家朱宣咸》、《朱宣咸美术作品选》等。生平被载入一系列国家级美术辞书。[1-2]​
旅游资源
红色旅游全国百家红色旅游经典景区——解放一江山岛战役纪念地：
该景区位于台州市椒江区，已列入国家100家红色旅游经典景区名单，是国家级爱国主义教育基地。该景区由解放一江山岛烈士陵园、一江山岛登陆战纪念馆、大陈岛、一江山岛等景点构成。整个景区分为市区块与海岛块。 
解放一江山岛烈士陵园区：
位于台州市椒江区枫山北麓，国家级爱国主义教育示范基地，04年被国家旅游局列为红色旅游基地，05年被中国人民解放军第二炮兵部队列为革命传统教育基地。主要建筑物有一江山岛登陆战纪念馆、陈列馆、纪念塔、烈士桥、将军碑林、烈士墓群、战斗场景大型浮雕群雕等，平均每年接待的扫墓和参观者约10万人次，是椒江城区主要旅游景区。 
解放一江山岛登陆战纪念馆：
投资1500万元人民币,建筑面积5138平方米,占地面积2600平方米,布展面积2800平方米。游客们可以通过馆内的展板、模型和大型沙盘以及多媒体三维实战模拟电影等了解当年解放一江山岛战役的全过程。 
该景区风景秀丽、主题突出、功能齐全、建筑别致、气势宏伟，是优良首选的藉旅游寓爱国主义教育的“红色之旅”上乘线路。 大陈岛：位于中国浙江省台州市椒江区东部，台州湾东南，台州列岛中南部。1955年大陈岛收复后，政府立即开展重建工作。1955年2月11日，中共温州地委根据中共浙江省委的指示，设立大陈区人民政府（县级），同时建立中共大陈工作委员会。吕众义任书记，刘维宗、许继良、季玉芳、国同玉等任委员；区长刘维宗，副区长季玉芳、黄道熙。下设办公室、组织科、宣传科、渔农业生产科等工作机构，机关暂时设立在海门。4月第一批大陆移民进岛。翌年，又有温州市青年组成“垦荒队”支援大陈。现有由张爱萍将军题写的“大陈岛青年垦荒志愿队纪念碑”。一江山岛：位于台州湾大陈列岛外，以"一江山登陆战"而闻名海外。1955年1月18日，我陆、海、空三军参战部队密切配合，灵活机动，英勇作战，仅用两个小时，就全歼岛上国民党守军1000余名，攻下了被美蒋喻为“反攻大陆大门”的一江山岛。一江山岛战役作为人民解放军的第一次三军联合作战永载史册。 
现岛上遍布战壕，构筑有永久性和半永久性碉堡154个，分三道防御阵地，火力交叉，而岛岸又多陡壁，海面开阔。该役之壮，于今虽已岁月远逝，但仍常有游人 上岛寻访故地。休闲度假游东海明珠——大陈岛：  大陈岛风光椒江区大陈岛位于浙江中部台州湾东南洋面，由上、下大陈等29个岛屿组成。总面积14.6平方公里，距台州市区29海里。是国家一级渔港、省级森林公园和省海钓基地，岛周海域是浙江省第二渔场，鱼汛期，岛四周干帆云集，桅樯如林，入夜，渔火万千，蔚为大观。素有“东海明珠”之美称。 
大陈岛气候宜人，景观奇绝、海产丰盈、自然条件优越，尤适游客“游海岛、观海景、钓海鱼、吃海鲜、玩海水”，是人们观光、休闲、娱乐、垂钓的好去处。夏秋季为登岛旅游的黄金季节。从1991年起，已多次举办“海钓节”。 
岛上森林覆盖率达56%，年平均气温16.7°，具有典型的冬暖夏凉的亚热带气候环境。，由于潮汐、洋流、风流和海洋生物的长期作用，形成了号称“东海第一大盆景”的甲午岩、碧水细沙的帽羽沙、乌沙头海滨浴场和风景如画的屏风山、浪通门、高梨、下屿龙洞等众多海上奇观。 
大陈岛历史神奇。大陈岛碉堡、水牢、战壕、坑道等战争遗址是一江山战役古战场的历史见证，大陈岛青年垦荒队传奇及胡耀邦总书记亲临考察使该岛扬名中外。 
大陈岛岛礁四周栖息着众多的石斑鱼、黑鲷、梭子蟹、七星鳗、虎头鱼等享誉海内外的鱼类生物种群，是我省第二大渔场。其浪通门养殖基地是我省目前以大黄鱼、鲈鱼、真鲷等海珍品养殖为主的最大的深水网箱养殖基地。 
大陈岛和一江山岛上还有丰富厚重的人文景观。有1955年一江山岛战役时留下的大量战争遗址，有青年志愿垦荒队员留下的垦荒史迹和纪念碑、胡耀邦纪念室以及风力发电机群等。，还有古文化遗址和海神宗教寺观，如天后宫、渔师庙等。 
就餐：岛上海鲜让人垂涎欲滴，其中尤以虾蛄、大陈鲍鱼—石鳖、牡蛎、石斑鱼、岩蒜、佛手、岩头老虎鱼等特色海鲜肉鲜味美。岛上望海饭店为当地旅游部门授牌的“旅游推荐饭店”，其它酒店或岛上渔民自开饭店，也均价廉物美，各有特色。 
游客参与性项目：游泳、出海钓船、海滩拾贝、捉蟹、抓泥螺、军事拓展训练。海门老街历史悠长，是集人文景观和商业休闲为一体的主题街区，现存多为清未民初所建。此街南北走向，南接中山东路，北至江滨路，原街长470米，今留存有225米长，宽约6-8米不等，石板路面。南端为吊桥头，系繁华街口；北端有杨府庙，庙北牌楼，上书“海门关”三个大字。它曾是椒江（原为海门）最繁华的一条商业街，百来年前，老街店铺林立，商品琳琅，顾客如织，但随着时间流逝，岁月变迁，曾一度衰落。 
现如今，踏着青石板，畅游一回老街，去感受一番老街当年的风貌，真是惬意无比。这儿是酒肆，那儿是茶馆，还有各家玉器行，打金铺，古玩店比肩而临。兴致所在，可以畅饮，可以叙旧，可以怀古，更可以淘宝。耳畔是余音绕梁的台州乱弹，身边是古朴雅致的建筑，眼前是古趣盎然的老街。似真似幻，百年时光，弹指一挥间。台州海洋世界是目前中国最高的、浙江省最大的海洋馆，也是全世界仅有的两个自上往下参观的海洋馆之一。它充分借鉴国内外大型海洋馆的建设运营经验，创造性地应用了许多全新理念，让你尽享海洋文化的乐趣。 
台州海洋世界内设热带雨林馆、珊瑚礁生物馆、海底遂道馆、海洋风情馆、海兽表演馆、海洋嘉年华、海洋科普教室、水族实验室等八大部门。这里集聚了各种形色绚丽的海洋生物，超大型的展示，逼真再现水世界的缤纷精彩。在这里您可以欣赏到惊险刺激的人鲨共舞、动人心魄的万鱼争食、精彩绝伦的水中芭蕾、精灵可爱的海豹表演……您还能认识到许多来自异国的珍稀海洋生物，学到许许多多的海洋知识。民营经济探秘游飞 跃工业城：
作为中国民营企业的发源地，台州民营经济展现了无穷的活力，椒江以其较好的工业基础，艰苦创业，体现自强不息的“台州精神”，涌现了一批有影响力的特色工业。首批国家级工业旅游示范点——飞跃工业城,由被朱镕基誉为“国宝”的邱继宝一手创立，历经二十余载的艰苦创业，现已成为我国工业缝纫机行业的排头兵，并跻身世界先进行列，产品远销全球。“飞跃”是中国民营企业奋斗的缩影和成功典范，是中国经济改革和开放的一个传奇故事，也是探究台州民营经济发展奥秘的首选之地。 
吴子熊玻璃艺术馆：
堪称中华一绝的吴子熊玻璃艺术馆，由著名工艺美术大师吴子熊创办，是我国第一家玻璃雕刻艺术馆。为国家2A级景点、台州市爱国主义教育基地。馆内陈列着吴子熊40多年来精心创作精品以及与胡耀邦、江泽民、乔石、李岚清、吴邦国、迟浩田等党和国家领导人合影的珍贵照片，另外，还有大师让人叹为观止的现场表演，是一个体现台州特色、展示台州传统的玻璃雕刻艺术深厚的文化内涵和艺术价值的人文旅游景点。历史文化游章安古郡：
自西江昭帝始元二年始设回浦县，已有2000多年历史，是台州的发祥地，三国以来一直是浙东南的政治、经济、文化中心。章安港是台湾首航出发地，是台州湾口最重要的海港，为章安发展成为台州最大的食盐转运中心发挥了重要作用。章安古街建于清朝，满街都是商店作坊，许多老字号粉墙台门，是章安辉煌历史的见证。有台州独一无二的百年老店“方万盛”药号旧址，名店“方鼎盛”南北货号，还有保存比较完好的府衙旧址、祠堂、牌坊，历史悠久的古木屋、老宅等古建筑。穿行街中，脚下饱经风霜的石板路，章安桥那被风化的桥面和桥两边残缺不齐的石阶，仿佛在告诉我们它丰厚的历史文化内涵；桥下的回浦水，依然在不停地流淌，映托着浙东南最古老的历史古郡—章安。（不用来看了。政府根本不重视，不加保护，近几年因火灾以及许多人为破坏已经破败不堪了。何来老街古韵，只见暮气沉沉。） 
戚继光纪念馆：
位于椒江城区东山西南麓，原为海门卫城隍庙暨戚公祠，始建于明代，今建筑为晚清重建。占地面积2010平方米，陈列面积640平方米，为浙江省重点文物保护单位。 
戚继光（1528—1587），字元敬，号南塘，山东蓬莱人。出身将门，自幼读书练武，十七岁袭职为登州卫指挥佥事。曾专任山东海上防御倭寇之职，后调任浙江台（州）金（华）严（州）参将，屯驻海门卫。在台州四年，转战台州各地，历经桃渚 、海门、新河、太平等战，取得了九战九捷的胜利，大创倭寇。又四年，在讨平福建、广东的倭寇后，取得了抗倭战争的胜利，扫清了持续二百多年的倭患。海门人民为纪念戚继光的抗倭功绩，明代即于城隍庙戚家军驻兵处建立戚公祠，永奉香火。解放以后，党和人民政府重视保护文物古迹，多次拔专款维修，1987年1月戚继光纪念馆得以修复开馆。
特色小吃
蛋饼
椒江蛋饼是椒江小吃的一绝，它承载了很多老海门人记忆。很多地方的蛋饼是蛋包在饼外面，总感觉蛋和饼不能完全融合，有些地方的蛋饼是蛋在里面，但蛋的味道却差了点，只有椒江蛋饼才是那么的有味道、有嚼头。做蛋饼料要选好，选上好猪油、软葱，精面粉。做蛋饼最难的是控制面粉的柔软度和煎饼的火候。面粉太软或者太稀了做不成饼，太硬了煎的饼硬不好吃。软硬适度的粉团切取一块一两左右，放一层葱花，浇上化好的猪油、做好的肉馅，包成团。这个肉馅一定要手工剁起来，搅肉机搅的味道就差了。之后，然后用擀杖擀成薄饼。放在平底锅上煎，先直接煎，当煎到一定程度的时候就涂上均匀的猪油，渐渐的由于热的作用，饼就鼓起来了，此时加入有料酒与精盐等佐料、事先打好的蛋，再翻辗煎，煎到蛋熟后就好。原来在老城门头的詹记蛋饼，是很有名的蛋饼店，现移到江城路。店主詹师傅从1992年开始，做蛋饼15年了，他煎出来的蛋饼柔软、沁人心脾。
姜汁核桃调蛋
姜汁核桃调蛋是椒江一大小吃，每到冬天，尤其是冬夜，天气寒冷，市民们吃碗尝尝，暖暖身子。姜汁核桃调蛋香醇可口的风味小吃，也是营养丰富滋补佳品，具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。在椒江乃至台州，妇女在做月子的时候，都有吃姜汁核桃蛋的习惯。它的做法虽然各有差别，但大同小异：先把核桃仁弄碎，剁成小粒子，但不要弄成粉状，那样不好吃；取鸡蛋数只，用筷子打散后，放入二两生姜汁、香醇的黄酒、上乘的红糖、适量水，盛在一起搅拌均匀，再放入锅中，大火烧沸后，小火闷上几分钟，至香味喷出蛋糊熟即可。在椒江，最有名的姜汁核桃调蛋店是位于江城南路“然香姜汁”。烹饪时，不像家里做时用微波炉或高压锅烧，而是将盛有核桃仁、生姜汁等的碗放在空锅中，锅与碗之间垫数块小瓦片，锅里不放水干蒸，因此烧出的姜汁核桃调蛋特别有名，丝般爽滑的口感，浓郁得化不开的香味，味道“宰”些！
姜汤面
姜汤面是椒江的代表性面食，它的精彩之处除了丰富的浇头（有虾干、猪肉丝、笋丝、香菇、金针菜、荷包蛋、豆腐皮子、青菜、蛏子等），还在于它微辛浓郁的汤——带着姜汁特有的香味。姜汤面无姜汁不香，这些地方的姜汤面，姜汁特别浓，据说考究些的，做姜汤面前先将姜切片晒干，将姜干放入锅中，放入适量的水，先旺火后温火，熬上两个时辰才能出姜的醇味。
炊圆
炊圆也是用糯米粉做外皮，有两种做法，一种是里面包进用葱、姜、酒调好的肉馅，跟包子馅料差不多，另一种则随季节和口味不同加入茭白、虾皮、豆腐干、萝卜丝等等。肉馅的炊圆一口咬下去，软软的糯米夹杂着浓郁的肉汁，别心急要小心烫口哦！素馅的炊圆口味多变，还讲究营养价值的搭配，萝卜丝虾皮香鲜可口，茭白豆干清爽滑嫩。
泡虾
“泡虾”是台州人的方言称呼，之于书面语怎么个称呼，一时半会儿的，我还真的犯难找不到词儿。最直接的方式，莫过于把它当外来词进行音译。那结果，就如同把“CHOCOLATE”音译成“巧克力”，“COCACOLA”音译成“可口可乐”。所以，“泡虾”直译过来，就是“泡虾”！
正如稻草人不是“人”，泡虾也不是“虾”，它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠糊状，用器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起即可食用。陵园路上的炮虾摊已经成为许多椒江人记忆中，颇有代表性的美食小吃了。
手打面
手打面入嘴滑爽、香韧，汤味鲜美可口，是当地有名的小吃。其制作工艺是将面粉放在案上，中间扒成凹形，注入凉水，和匀揉透。用面棍擀成面皮，撒上山粉，擀压、摊开，再撒上生粉，再卷再擀，待擀成薄薄的面皮后，将面皮折叠切成面条。锅中水旺火烧开后，下入面条，面条一熟立即捞上，盛入备有汤料浇头（高汤、味精、盐、油等佐料调制成）的大碗，根据各人口味喜好，放上大排或荷包蛋，即成一碗风味独特的手打面。
肉炊饭
将烧好的肉末淋在炊饭上～～一般配以骨头汤和面结粉丝汤～～～～～～那个小香，十分美味，在椒江的烈士山脚下就有一家，十分好吃。
食饼筒
食饼筒，顾名思义就是把各种美味佳肴用面皮包成筒状，它是我们椒江著名的一种小吃。说是小吃，其实家家户户都把它当作主食的，因为在面皮里面已包罗了餐桌上所有的菜肴。我们这一带每年的端午节都是必吃这道小吃的，再喝上一点雄黄酒，门上插一两支用菖蒲做成的避邪剑，那端午浓浓的味道就出来了。各地风俗有别，但包上这么多的菜做成食饼筒以纪念爱国诗人屈原好象也就我们这里了。现在，只要想吃，那一年里的任何一天都可以做这道小吃的。做食饼筒可繁可简，全看自己的喜好。但最关键的就是必须要有卷食物的面皮，并且面皮的质量非常的讲究，它要既薄又韧，如果韧性不够，一包上东西就容易破掉，如果皮太厚，吃起来直接影响口感。里面的馅一般来说，薯面（或者用米粉干）、蛋丝、红烧肉、豆腐干炒韭菜、洋葱或蒜芯、卷心菜是必须的，其他的，只要合乎自己的口味，几乎所有的食物都可以拿来当作食饼筒的馅。
乌饭麻糍
春夏之交，采乌饭嫩叶（俗称乌饭脑）捣汗，和糯米蒸捣而成。外粘松花，色香味俱佳。通常呈条片状，中裹豆沙成卷者特佳。
骨头粥
到了建设路不管饿不饿，总会去喝上一碗，而且经常喝还能补气健身，连感冒都少了呢！每碗烫烫的粥中加上一两块骨头，米早已经因为长时间在木桶中被熬得稠稠的，骨头的味道在其中虽然不浓却恰如其分，多加虾皮、榨菜和店主特调的芝麻粉等配料，一口吃下去香香咸咸的很有满足感。中山东路（马路桥，人本超市斜对面）的几家老牌骨头粥店，原来都是开在城门头的，算是椒江骨头粥的老字号。店面不大，卖的也只是粥及蜜枣粽，小肠卷，鹌鹑蛋之类的小吃。但价格非常实惠，骨头粥是1.5完一碗！还可以搭配粉丝、面结等，在寒冷冬天的夜晚，喝上一碗这样烫烫的骨头粥，那真是吃在嘴里，热在心里。
糖心糕
糖心糕制作工艺不太复杂，以晚米（农垦八）粉.红塘为原料。将晚米粉分成两堆，一堆直接加温水揉匀，上劲。另一堆加红塘，温水揉匀上劲，色暗红。以白色的粉包裹红色的粉团，用手指卡出形状（传统的形状红色截面为五叶花瓣），揉为圆形长条。糖心糕口感香糯，甜而不腻。
漾糕
烊糕有米粉和麦粉做的两种，米粉做的是白的，麦粉做的是红的（加了红糖的缘故）。漾糕是发酵成的，发酵用的糕头是用甜酒酿调一小团麦粉后发酵二十四小时而成，所以炊熟后，其大无朋，松软香甜，拜开来，里头除了孔还是孔。夏日炎炎，没有胃口，上街割一块漾糕，回家就着凉汤或清粥，午饭自然有滋有味。
圆
同其它地方的汤圆不同，一般在冬至吃，又称冬至圆。平时主要在定亲等喜庆之时，放在川篮（一种柱型有格的竹制品）里同“米团”配对作为礼物。湫水山下的“圆”是馅料裹外不裹内的，据说也是应了这个典故之故。做“圆”先是糯米粉兑水反复揉，做成乒乓大小，下锅煮熟，出锅后在黄豆粉拌红糖的馅料里滚几下，乘热食之，软糯香甜。后来为了红色这个喜庆色，逐渐演变成多以红豆粉为馅料。
鸡蛋麻糍
麻糍作为节日食品，在过年、立夏、重阳吃，平时一般为嫁娶、上梁、进住等送礼之用。麻糍是用糯米粉加少量山米或米粉在蒸笼中炊熟后捣就成块或片，在制鸡蛋麻糍时，将麻糍块切成片或将大片麻糍切成小片，放在热锅中重新烙熟烙软，就成为鸡蛋麻糍，黄青白相间、色味诱人。
椒江糊
店名就叫“糊店”，在老城区育才小学那里，据说已经做了三十多年了，整个店就做一个东西：糊！凉凉的，粘粘的，口感很好，吃的时候在上面放点糖或蜜，加点葡萄干，浇上水就可以拉。有空的时候大家可以去尝试一下，便宜，只要1-2块。[3]​