标题：红楼梦酒业集团有限公司
企业介绍
红楼梦酒业集团股份有限公司属（四川怡安建设集团投资控股企业），位于——“万里长江第一城” 酒都宜宾。前身为国家二级企业四川宜宾红楼梦酒厂，该厂始建于1979年。  中国驰名商标红楼梦酒是中国七大历史文化名酒（其余是五粮液、茅台、郎酒、泸州老窖、汾酒、剑南春），红楼梦酒于2007年荣获“中国驰名商标”。
发展历程
1445年、明朝皇帝将叙州府酒，作为贡酒。
1912年民国成立、叙州老窖沲酒更名“梦酒”
1979年国营红楼梦酒厂成立，年产1 万吨。
1989年红楼梦酒厂销售收入1000万元
1995年荣获“中国历史文化名酒”
2000年改制后投资40亩新建厂区
2007年四川怡安建设集团投资35亿与红楼梦酒业合作打造10万吨生态纯固态白酒，计划新建设1000亩新工业园。
2011年销售收入达8亿元。
公司现有陈年老窖1200余口，年产优质五粮浓香型曲酒10000吨，现有员工近1000余人。
公司位于岷江河畔丹山岩下，山清水秀，空气湿润，土层丰厚，粘软适度，回潮性好，更有“丹山碧水”的地下良泉，水质清澈，甘冽、无污染，富含多种微量元素，适宜多种微生物的生长，酿酒条件得天独厚。
公司生产的“梦”、“红楼梦”、“红楼梦金钗”等系列品牌酒以优良的品质深受消费者喜爱，被评为中国驰名商标、中国文化名酒、四川名酒、四川省著名商标，荣获首届中国食品博览会金奖、92’香港国际食品博览会金奖、第五届亚太国际博览会金奖等殊荣，2009年11月被确定为联合国官方指定用酒。
专家评价：“无色透明、窖香幽雅、陈香舒适、醇甜绵柔、圆润爽净、香味协调、余味悠长、风格典型”，以优异的品质和与民族文化的良好结合，引得文人名家赞誉一遍，中国著名红学家吴世昌教授盛赞：“莫道醉魂飞不起，一杯梦酒上红楼”；书法家、诗人廖沫沙题诗“丹山碧水万家乐，玉液琼浆四海香”；端木蕻良、阳翰笙、姚雪垠等均交口称赞，当代书法大家启功先生品尝后更即兴挥毫，为公司产品题写系列商品名和厂名，成为佳话。
公司荣誉
中国驰名商标
中国历史文化名酒
中国白酒优质奖
中国白酒博览会金奖
联合国大会官方指定用酒
中国食品博览会金奖
中国优质白酒
香港国际博览会酒类金奖
四川省农业龙头化企业
四川省白酒工业20强
四川省食品工业先进企业
四川省著名品牌
四川省名牌
四川省先进企业
四川省优秀民营企业
四川省重合同守信用企业
宜宾市先进集体
宜宾市优秀民营企业
宜宾市双拥先进单位
品牌荣誉
红楼梦所酿之酒在原利川永酒坊酿造基础上，结合《红楼梦》中酿造之法酿之而成，红楼梦文化博大精深，更是打开中华大文化之总钥匙。红楼梦酒人在大时代背景下，本着传承中国优秀传统文化，弘扬红楼梦精神的理念，深入发掘和研究红楼梦中历史、哲学、文学、艺术、美学等，并以当代文化和艺术有机结合，打造出富有丰富文化内涵的“中国文化名酒”。 《红楼梦》流传200于年来，它的研究已经超越了种族，成为了一个世界性的话题，英国大英百科全书评价说“一部红楼梦可抵整个欧洲”！红楼梦以她不朽的艺术成就赢得了全人类的赞誉，每个人都可以在红楼梦中找到自己的梦，每个人都是红楼梦中人！
这无形中造就了“红楼梦酒”推广中最大的优点：不同的人品尝‘红楼梦酒’就有不同的梦，‘红楼梦酒’，给予每个人做梦的机会！
“红楼梦酒”能喝出中国文化的“梦幻之美”、“悲壮之美”、“苍凉之美”、“诙谐之美”、“灵异之美”、“风雅之美”......
红楼梦名酒系列，曾多次获省名酒，国家、部委名酒奖，中国食品博览会金奖，中国文化名酒，国际金奖及消费者信的过优质产品，“世界之星”国际包装大奖。
红楼梦名酒系列：酒之上乘、风味独特、文化含金量高，是酒与文化完美结合的典范。酒界泰斗秦含章、著名酿酒专家朱梅、书法协会会长启功等赞誉：“梦酒色、香、味都是上等品”；外国友人及国际客商纷纷评价：“红楼梦十二金钗酒了不起、顶好”、“喝来喝去还是喝梦酒最好“梦酒系列，酒名好、酒质佳，世界难找这样的好酒，是中国名酒中的一枝奇葩”。在87年荣获中国酒文化研讨会“中国文化名酒”之称号；88年荣获首届中国食品博览会金奖；89年荣获中国优质白酒委员会“中国优质白酒”之称号；92年荣获香港博览会金奖。[1]
企业文化
四川宜宾红楼梦酒业集团位于中国酒都――历史文化名城宜宾西北郊，岷江河畔丹山崖下，这里山青水秀、气候宜人、泉水甘冽、酿酒微生物成群聚集，出好酒的自然条件得天独厚。
红楼梦酒人充分利用特有的自然条件，精选高梁、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，以结合独特酿造技术，汲丹山碧水之地下良泉、综合历代传统工艺、采用现代高新技术精酿而成的红楼梦名酒系列，其独特的口感，在酒类行业独树一帜。
红楼梦名酒系列是拓展酒文化的杰作，是闪现五千年华夏文明的高贵名酒，为中华民族悠久的酒文化在新世纪独领风骚奠定坚实的基础。
红楼梦酒的核心竞争力在于“红楼梦酒”以小说《红楼梦》为依托，有着一个中国丰富传统文化的背景，《红楼梦》之“红”是一般人难以想象的，对于文艺界来说，几乎每个人都会或多或少的涉及到“红学”领域，从《红楼梦》的语言、人物、结构、思想、诗词曲赋、中医文化、民俗文化、园林与美食文化、古代典章礼仪、戏曲文化、哲学、美学、封建社会、音乐文化、军事文化、管理文化、古代游戏文化等各个方面来进行研究，这些研究成果间接性的转换成了“红楼梦酒”的无形资产！因此“红楼梦酒”有着其他酒品无法比拟的理论积淀，“红楼梦酒”的核心竞争力就是小说《红楼梦》在国内国际上的巨大影响力，进一步说也就是自身深厚的中国文化积淀。
酒都文化
川酒甲天下，精华在宜宾。作为中国酒文化发祥地之一的宜宾，位于锦绣天府四川盆地南缘，川滇黔结合部，长江、金沙江、岷江三江交汇处，处于大西南名酒带中心（红楼梦酒厂距宜宾中心城区15公里）。这里物宝天华，人杰地灵，三江之水所赋予的灵气和得天独厚的水质、土壤、气候条件，为酿造“红楼梦”酒、“梦”酒营造了一个无与伦比的天然环境和人文环境。三千年来宜宾更是酿风弥盛，名酒辈出，酒文化渊远流长，酿造技艺博大精深。历朝历代多少文人墨客、名流雅士，对宜宾的佳景、美酒赞不绝口，并留下众多赞咏宜宾美酒的诗词歌赋和大量的酒文化遗迹。如杜甫的“重碧拈春酒，轻红擎荔枝”；黄庭坚的“试倾一杯重碧色，快剥千颗轻红肌”；范成大的“我来但醉春碧酒，星桥脉脉向三更”等，便是对宜宾美酒的真实写照。 
丹·山·碧·水
红楼梦村地处地处岷江河畔丹山岩下，此处位于古僰国的中心，是僰人美酒传统酿造工艺的发祥地之一。有史料记载的酿酒历史至少可追溯到一千多年前的唐代。这里有一个地方叫“糟房头”，酿出的好酒远近闻名，春酒、荔枝绿酒名噪一时。“糟房头”酿出的美酒不仅进入寻常百姓家，也成为贡品摆上了朝廷的宴席。唐代诗圣杜甫乘船从嘉州东下路过今天红楼梦村所在地的丹山岩下，杜翁只知地名为牛口庄，也没停槕踏访，只深情一瞥丹山碧水，感叹而去。他到了戎州，戎州都督杨君盛宴东楼，杜翁面对满桌的山珍海味，却独独钟怀杯中的泛绿春酒。他饮后诗兴大发，挥毫写下“胜觉惊身老，情忘发兴奇。做从歌伎密，乐任主人为。重碧拈春酒，重碧拈春酒，轻红擘荔枝。楼高欲愁思，横笛未休吹。”  美酒瀑布
老·窖·孕·香
北宋嘉佑年间，苏轼顺江而下，夜宿牛口庄（今宜宾县喜捷镇红楼梦村），东坡先生品尝着“糟房头”所酿美酒，抬头远望丹山岩下的岷江碧水，苏翁感慨万千。醉眼朦胧之下，提笔挥毫“丹山碧水”！酒如其文，文如其酒，时至今日还一直镌刻在与红楼梦酒业集团一江之隔的丹山岩下！
北宋元符元年，大文豪黄庭坚仕途失意，在贬谪戎州的三年中，他尝遍了当地的美酒佳酿，写下了十七篇赞美戎州美酒的诗章，其中尤以在牛口庄廖致平家饮“糟房头”美酒后所之诗为最。诗中赞道：
王公权家荔枝绿，廖致平家绿荔枝。
试倾一杯重碧色，快剥千颗轻红肌。
发醅葡萄未足数，堆盘马乳不同时。
谁能品此胜觉味，唯有老杜东楼诗。
清朝乾隆年间，红楼梦村出了“一门双进士”徐熿、徐勋兄弟。徐氏一族世代书香门第，亲朋好友甚多。为招待亲朋，他们便在村里过去古僰人酿酒的遗迹上开了一家大糟房，作为酿酒之用，并恢复了唐宋时期的名字“糟房头”。从这酿出的美酒，清澈泛绿，春香幽静，远近三百里无人不晓，还一度成为当时朝廷的御用贡酒。  100年老窖
匠·心·传·承
楼梦村所处的地理位置，因其独特的自然环境，自古就与美酒接下了不解之缘。红楼梦村的前称是下食堂村，有人说：下食堂人会酿酒，下食堂的家家户户都有个“小酒库”。
一进红楼梦村，一股香醇的清香就扑鼻而来，与其说现在的红楼梦酒业集团是兴办中国传统文化名酒，不如说是恢复和传承历代酿酒人的梦想。 
“红楼梦酒”原名“碧泉大曲”，是上个世纪七十年代一个名叫阳治国的农民创建的。那时候，红楼梦酒业集团的名字叫做“宜宾县喜捷乡下食堂大队曲酒厂”。
阳治国，一个典型的中国式农民，却有着一股异于常人的魅力和气魄。在他的带领下，下食堂村人秉承前代遗志，在古僰人曾经留下足迹的土地上播下了梦想的种子，正是这个梦，成就了一代中国文化名酒-------红楼梦酒！
红楼梦酒业糟坊头酿酒作坊遗址自发掘以来备受媒体关注，此次中央电视台录制的节目将重点介绍红楼梦酒业逐渐打造中国文化名酒的历程以及在红楼梦村在新农村建设中独特的村企共建模式。  考古专家与央视到明朝贡酒遗址
公司的发展目标
公司已经确定两大发展目标：一是用10—15年时间，总投资35亿元人民币，把公司建设成为年产10万吨商品酒的现代化白酒生产基地，成为中国历史文化名酒城；二是充分挖掘红楼梦名著的文化内涵，把公司建设成为著名的红楼梦文化旅游风景名胜区，打造红楼梦旅游渡假村。
为实现上述两大目标，公司已进行资产重组，计划引入大资金，进行大投入，谋求大发展。近期与上市公司中珠控股传出的合作绯闻也得到了地方政府高度重视。为支持公司发展，给予优惠政策扶持。公司首期技改工程已经启动，两年内达到年产4.1万吨白酒生产规模。
公司大力弘扬红楼梦文化，全力打造“梦”、“红楼梦”、“红楼梦金钗”系列品牌，到2015年内将实现年销售收入50亿元、利税10亿元的目标。