标题：韩山师范学院生物系
专业设置
截至2010年9月17日，生物系涉及理学和工学2个学科门类，含生物科学、生物技术和食品科学与工程三个本科专业。全日制在校生662人，生物科学本科函授生109人。[1]
师资力量
截至2010年9月17日，生物系有教职工35人，专职书记1人，教学岗位人员20人，实验技术人员9人，辅导员2人，教务员1人，外藉教师1人。符合专任教师资格的有28名。在教师中，教授5人，副高职称15人，中级职称6人。有9位博士（1人有博士后经历，2人有国外学习经历），11位硕士，平均年龄38.9岁。[1]
内设机构
截至2010年9月17日，该系下设植物学、动物学、生物化学与分子生物学和食品科学四个教研室及资源植物研究所，系内设有20个教学实验室及3个研究型实验室。[1]
条件建设
截至2010年9月17日，该系已建有植物学、动物学、遗传学、生物化学、细胞生物学、分子生物学、发酵工程、食品分析、食品化学、焙烤、乳制品、生物技术等20个教学实验室，以及3个研究型实验室，实验室总面积近2000平方米。教学科研仪器设备总值800多万元， 500余件（套），其中万元以上的仪器设备共近70件，基本可以满足各专业的教学和科研需求。在实习基地建设方面，以签订协议书的方式建立了较为稳定的教育实习基地6个，专业实习基地4个，为培养学生的实践能力方面发挥着重要作用。[1]
发展目标
2007～2010年，稳定已有的三个专业，重点建设生物技术和食品科学与工程专业内涵，全面提升专业水平。至2010年该系全日制在校的本科生规模达到800人左右；研究生达到15人左右；成人教育人数超过200人。在以本科教学为中心的同时，开拓研究生教育，争取获得2-3个硕士点；在巩固植物学省级扶持学科的同时，积极建设动物学和生态学科，使其尽快成为院级重点学科和省级扶持学科。[1]
指导思想
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻党的教育方针，坚持以教学为中心，专业建设为重点，学科建设为龙头，课程建设为基础、师资队伍建设为根本，基础设施建设为保障，个人能力发展为前提；坚持“优化结构、突出重点、发展特色、提高水平”的建设思路，注重发展内涵，提高总体实力。使生物系成为教育教学质量过硬、科研水平较高、办学效益较好、管理体系健全、在粤东地区有较大影响的生命科学人才培养基地和研究中心。[1]
办学目标
整合相近学科的力量，发挥师资队伍在人才培养、科学研究的综合优势，在巩固植物学省级扶持学科、积极申报硕士点工作的同时，筹备动物学和生态学的学科建设，坚持“有所为，有所不为”。[1]
办学定位
以本科教育为主，逐渐发展研究生教育，倡导科学研究的教学研究型系。[1]
办学思路
以专业建设为重点，学科建设为龙头，课程建设为基础、队伍建设为保障，个人能力发展为前提，坚持“优化结构、突出重点、发展特色、提高水平”的建设思路，注重发展内涵，提高总体实力。使生物系成为教育教学质量过硬、科研水平较高、办学效益较好、管理体系健全、在粤东地区有较大影响的生命科学人才培养基地和研究中心。[1]
科研成效
根据韩山师范学院生物系官网资料[1]，生物系先后主持广东省自然科学基金项目2项；主持广东省科技计划项目2项，主持广东省学科建设专项资金项目2项，主持广东省教育厅高校现代教育技术“151”项目1项；主持潮州市科技计划项目2项；主持学院科研基金项目约12项。各类科研总经费约150万元。根据韩山师范学院生物系官网资料[1]，在三年里，该系教师共发表论文265篇，其中SCI等收录11篇，核心期刊137篇。[1]
教学设施
截至2010年9月17日，该系共有植物学实验室、动物学实验室、生物化学实验室、细胞生物学实验室、遗传学实验室、微生物学实验室、人体解剖生理学实验室、分子生物学实验室、生化大实验室、植物生理学实验室、生物中教法实验室、生物技术基础实验室、生物技术实验室、植物组织培养实验室、食品分析实验室、植物生态研究室、植物工程研究室、植物化学研究室、植物标本室、生物标本展厅等实验室，实验设备总值1425万元（1166台件）。上述实验条件能够保证生物科学（师范）专业的所有课程的实验教学需要和两个新设专业（生物技术、食品科学与工程）的基础课和部分专业基础课的实验教学需要，实验课开出率达到100%。
根据教学的需要，截至2010年9月17日，已在筹建发酵工艺学实验室、食品工艺学实验I、食品工艺学实验室II等，以保证生物技术与食品科学与工程专业的发酵工艺学、食品工艺学、肉品工艺学、乳品工艺学、焙烤食品工艺学、水产品工艺学、软饮料工艺学等课程的教学需要。[1]
专业设置
截至2010年9月17日，有生物科学、生物技术、食品科学与工程三个专业。下设动物学、植物学、生物化学与分子生物学、食品科学四个教研室。根据学科特色与系实际情况，专业设置面向社会，2000年开始招收生物科学（师范）本科专业，2004年开始招收生物技术专业；2006年开始招收食品科学与工程专业。[1]
学科建设
专业建设不断探索专业结构调整的新路子。师范专业实行“平台+模块”的培养模式，夯实基础，拓宽专业口径；适应基础教育改革的社会的需要；非师范专业逐渐突出“本科+技师”的培养，增加了选修课程及职业技能考核，提高素质，整体优化。计划2008年起将我系现有的三个专业划分为理、工科两大类，按大类招收本科生，实行2+2模式，培养宽口径、厚基础、强能力的复合型专业技术人才。加强食品科学与工程专业的课程建设及实验条件建设,坚持新办专业“高起点,严要求”的基本专业建设思路。2007年该系生物科学专业和生物技术专业分别被评为院级重点专业和扶持专业。学科建设植物学科2005年被列为学院重点学科，经过两年的建设和发展，2007年被列为省级扶持学科，共获得建设经费10万元。该学科争取在学院具有申报硕士学位授予单位资格的当年申报硕士点。[1]
人才培养
总体目标：厚基础，宽口径，高素质，强能力。
培养目标：培养基础知识扎实，具有创新意识，善于自主学习，实践能力强，素质全面，适应性强，有解决实际问题的能力、具备科学研究素质的应用拓展型高级专门人才。能在教育、科研和技术推广部门从事教学、研究、技术推广和管理等部门从事相关工作。[1]
教学改革
结合当今生命科学的发展，不断充实和更新教学内容，以系统的观点科学处理各教学内容间的关系，注重课程间的相互衔接，根据人才培养的总体目标进行系列课程的重组、整合、集成和组装，构建融会贯通、紧密结合、有机联系的课程体系。
积极推进双语教学，提高学生综合素质。
截至2010年9月17日，有院级精品课程植物学1门，院级优质课程动物学，分子生物学2门。[1]
教学方式
以加强多媒体教学和网络资源利用为突破，改进和完善现代化教学手段；重视课程建设和实验环节，强化精品意识。截至2010年9月17日，实验开出率为100%，有综合性，设计性实验的课程为100%。教学方法大力推行“启发式”、“参与式”、“讨论式”、“探究式”等教学互动的教学方法，系每年组织一次教学经验交流会或青年教师集体教学观摩等活动。教学手段专业课、选修课等尽量采用多媒体教学，教师教育为主，学生积极评课、讲课，努力实现教学相长。成效大大提高了教师的教与学生的学的质量和效果：促进教师循循善诱，因人而异；培养学生独立思考、分析问题、解决问题的能力；促进了学生课外科技创新活动的开展。[1]
实践教学
包括课内实践教学环节和课外创新训练两大类；前者由课程实习、教育教学实习、综合训练、生产实习、毕业实习、毕业论文（设计）等环节组成；后者由学科竞赛与学术活动、社会实践、文体活动等环节组成。
各专业实验课程开出率均达100%，综合性、设计性实验开出率均达100%；各专业实验教学大纲详实，充分发挥实验室资源效益，保证各实验室开放的学时数。
建设实习实训基地是加强实践性教学的重要内容，是深化教学改革，加强课程建设，培养高素质应用型技术人才的紧迫要求。我系一惯重视校外实习实训基地建设，认为校外实习实训基地建设是专业建设的重要内容，在学院的大力支持下，该系结合专业及学科办学特点和教学改革的实际，先后建设了一批具有浓厚专业特色的实习实训基地，基本能满足目前的教学实践需要。生物科学专业（1）植物学野外实习基地
植物学野外实习是一年级第二学期的一门实践课程，2个学分，要求停课两周，集中实习。根据植物学野外实习的目的和任务，通过考察论证，确定了潮安县凤凰山等5个相对稳定的实习基地（表1），满足了教学实践需要。
（2）动物学野外实习基地
动物学野外实习是二年级第二学期的一门实践课程，2个学分，也要求停课两周，集中实习。根据动物学野外实习的目的和任务，通过考察论证，确定了厦门市何厝渔港等5个相对稳定的实习基地，基本满足了教学实践需要。
（3）教育实习基地
教育实习是四年级学生的一门实践课程，安排在第七学期，为期6周，6个学分。我系按照学院的统一部署，并结合专业的特点，在04～06学年度，通过联系、考察论证，落实了汕头驼浦中学，饶平钱东中学，潮安县宝山中学等6个相对稳定的实习基地，基本满足了教育实习的需要。生物技术专业和食品科学与工程专业这两个专业均为非师专业新办专业，按照教学计划，逐渐开展校外专业实习，已经签约的校外实习实训基地有潮州市农产品检测中心，而正在洽谈合作建立实习基地的有“广东好口味酱油厂”、“汕头金味食品厂”、“饶平县动植物检验检疫局”、“潮州市药检所”等单位。相信这些基地的建成，一定会满足生物技术和食品科学这两个专业的教学实践需要。[1]
教学特色
该系一贯重视学生专业技能和实践、创新能力的培养，课堂理论与课外实践相结合是我系显明的培养特色。在学生中成立了插花兴趣小组，观赏鱼兴趣小组，植物兴趣小组等，鼓励学生参与老师的科研课题，积极指导学生自己开展科学研究，多年来该系学生科研活动十分活跃，形成了自己鲜明的特色。近三年的就业率均达到99%，考研率超过20%。[1]
办学特色
办学过程中求实、求新、开放、开拓，形成两在办学特色——求真务实，培养求实创新人才；产学研相结合，提高人才培养质量。
“知识与能力相长，突出综合素质平衡发展”的培养特色：师范专业“平台+模块”,拓宽专业口径；非师范专业逐渐实行“本科+技师”的培养特色。[1]