标题：癌症预防法
癌症预防
癌症预防的要点1. 有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。可见压力是重要的癌症诱因，中医认为压力导致  癌症预防过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积；压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。
2.加强体育锻炼，增强体质，多在阳光下运动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外，避免形成酸性体质。
3. 生活要规律，生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化，容易患癌症。应当养成良好的生活习惯，从而保持弱碱性体质，使各种癌症疾病远离自己。
4. 不要食用被污染的食物，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品，要防止病从口入。
5.每年主动做一次防癌检查，每个人体内都有癌的基因细胞，但是不一定每个人都会得癌症。但当你的免疫功能低下的时候，正常的细胞减少，癌细胞就会增多。有肿瘤家族史的人最好一年检查两次身体；健康人则建议每年查一次。 酸性体质与癌症人们从来没有像今天这样如此关注自己的健康，无论是自然环境还是社会环境，世界已经变的前所未有的恶劣，世界只属于健康的人，没有健康谈何竞争，没有健康谈何事业，没有健康谈何家庭，没有健康就没有幸福，今天还有多少人不是因病而去世的呢？健康真的很难吗?
有五十亿人口生活在这个地球上，每天有无数的人向这个世界报道，也有无数的人因疾病衰老而向这个世界告别，到底什么是老化呢？什么是健康长寿呢？人类从诞生开始，就没有停止过研究和探索这个问题，从炼金术到基因克隆，现在已接近了它的答案，这是其中之一，碱性食物对生命的神奇功效。
现代科学所找到老化的原因意料之外的简单，答案就在我们平常的饮食里，原来我们平常吃的食物，有酸性食物和碱性食物之分，判断一种食物是酸性还是碱性，是通过测定食物的碱值，而与他的口感无关，如柠檬是酸的，但它是碱性食物。
进食碱性食物人体会产生碱性代谢物，常见的碱性食物有黄瓜，海带，西芹，番茄，蘑菇，柠檬等。进食酸性食物会给人体带来酸性废物，常见的酸性食物有牛肉，猪肉，鸡肉鸡蛋，海鲜等。科学家的研究告诉我们，大量进食酸性食物所产生的酸性废物就是促使老化，导致内源性疾病的主要原因，平常这些酸性废物，会经由呼吸，小便或汗排除体外；但是受人体自身排酸能力的限制，那些还没有派出去的废物会到处游走，逐渐在我们的身体里累积，使得身体酸化，积满酸性废物出的毛细血管已经被堵塞，细胞一方面无法得到足够的氧气和养分，另一方面细胞促使的酸性废物又无法由血液带出体外。细胞的环境逐渐恶化，细胞因此衰退死亡，这就是人们老化的原因，细胞的衰老死亡导致细胞组成器官的机能也在下降，引发各种可怕的内源性疾病，老化的原因，酸性废物。
人类体重的70%是水，同体温是37度不能改变一样，体液的酸碱度也应保持在弱碱性的PH7.35一7.45，诞生人类的两个最重要的单独生命——精子和卵子都生长在PH高达7.8的碱性环境中，而在生命许可范围内，碱性越高，活性越强，跟精子和卵子一样，组成我们的所有细胞也都生长在弱碱性的环境中，这是因为细胞中的溶霉体和含霉体所产生的酸性物，主要排泄到细胞外的体液中，如果没有碱性的体液来中和杀死这些霉，它会像胃酸伤害胃一样，伤害体液中的各种组织结构，碱性环境还是为了中和人体获得能量的同时所必定产生的酸性废物，如碳酸、尿酸、硫酸、磷酸、乳酸等各种无机和有机酸，人类的肺、肾、皮肤，就是为了排酸而存在，特别是肾，如果没有了肾，会使体液Ph下降到3，人因此而死亡，受人类排酸能力的限制，我们无法拍完体内的酸性废物，累计成了必然，那么什么时候酸性废物开始累积呢，人体什么时候开始老化呢？
科学家认为，从婴儿断奶起，老化就开始了，胎儿在母亲的肚子里的时候，接受母亲的营养而成，而这些营养是以体液的形式提供，加上胎儿不承当排酸的任务,因此胎儿的身体呈碱性,但是由于母亲要承当自己和胎儿两个人呢的能耗及排酸任务，而使身体快速酸化，因此，母亲自怀孕期间，会因体质偏酸，而导致甲型糖尿病、高血压、风湿等内源性疾病，虽然产后部分症状会消失，但部分病症则永远无法治愈。婴儿到断奶止，身体是呈碱性的，从断奶开始我们所摄取的食物是碱性为主。因此体内也就开始累积酸性的废物，这种现象随着我们的成长日趋严重。
雪上加霜的是生活在被日益污染的环境中以及承受各种压力的现代人的体内，产生比自然代谢更为严重的酸性废物，从而促使急速老化承受各种内源性疾病的折磨，酸性废物必须从体内去除，由于我们离不开酸性食物带来的均衡营养，因此通过碱性食物的摄取来中和酸性来碱化体质，就是解决问题的妙方，医生们提倡少吃肉，多吃蔬菜也是这个原因。蔬菜里含有中和酸性的碱性，但是因环境的酸化，致使蔬菜的碱值变的很底，要中和体内的酸性，只能吃下大量的蔬菜，补充高碱值不失为有效的中和体内酸性的方法，目前北美、日本和台湾保健机构在大力推荐生机疗法，就是让内源性病患者大量摄取高碱值蔬菜，可使用植物从而或得了极好的治疗效果，特别是对过敏、高血压、关节炎及癌症的辅助治疗，虽然碱性食物不是药物，但是效果却足以使得我们如此惊讶。
碱性食物如何发挥作用，当碱性食物被人体摄取后，经过胃的消化，吸收进如人体，参与各种新陈代谢，碱性食物在体内用我们吸入的氧气进行燃烧。其氧化物残渣，马上同体液中的水反应，夺走一个氢离子，产生一个氢氧根离子。而碱性的氢氧根离子马上会同体液中的酸性的氢离子结合生成中性的水，整个过程中消耗掉身体中的酸性氢离子。碱性食物不像药物直接作用于消化道而是经胃肠消化吸收后再经代谢，其残渣消耗体液中的酸，间接使血液，体液，消化液及脑脊液碱性化，我们的身体自然就碱性化。
碱性食物是食品不是药品，因此对身体不构成任何害处，酸性体质百病之源，当人们大量摄取酸性食物后，其代谢产物是给人体带来酸性废物的是促使身体酸化家中身体排酸负担的，碱性食物的作用正好相反，他给人体带来碱性代谢物可以中和酸，使酸性废物溶于体液，然后通过小便或汗自然排除体外，这就是为什么高碱值食用植物被公认能改善内源性疾病的原因。
内源性疾病是由于未排除体外的酸性废物在体内累积造成细胞和器官的衰退所致，体质酸化导致内源性疾病，是通过
1、降低体内的生物酶活力使各种生命代谢水平下降导致疲劳等症。
2、使血液变稠，流动性下降导致动脉硬化，痴肥等疾病。
3、使免疫敏感度下降，导致各种癌肿。
4、使血红细胞变脆阻塞微循环，导致各种血栓，高血压肢体麻木等病。
5、使体内微生物活跃，造成口臭、皮肤过敏、糖尿病等疾病。
6、直接导致钙流失，造成骨质疏松各种结石过敏风湿关节痛、胃病等症。
所以说酸性体质是百病之源
预防措施
癌症的预防措施主要是分为一级预防和二级预防。 一级预防1、加强防癌健康教育，对人们特别是癌症的高危人群，应提高他们对癌症的认识和自我保健能力。应要求他们加强身心修养，保持良好的精神状态，培养正确的人生观价值观；日常注意饮食营养的均衡，不偏食不反复吃相同的食物和药物；不吸烟不酗酒，适量摄入富含维生素A、C、E和膳食纤维的食物，少吃过咸过热和烧焦的食物，不吃发霉的食物；避免过度日晒、避免过度劳累，保持个人的清洁卫生，注意身体锻炼等以增强体质，提高自身抗癌能力。 
2、合理使用医药用品，切勿滥用药物及放射线，尤其是妊娠期妇女的诊断性照射，以防上白血病、骨肉瘤、皮肤癌等的发生。 
3、消除职业致癌因素，加强对已经确认可以引起肿瘤的物质的检测、控制与消除，以预防职业性肿瘤的发生。 
4、加强劳动保护、环境保护和食品卫生，减和或消除环境中的致癌因素。 二级预防1、无症状人群的监测，乳腺癌的监测：对30岁以上妇女应推行乳房自我检查(图86)，40岁以上妇女应每年做1次临床检查，50岁以上妇女每年应进行临床及必要时的X线摄影筛查，乳腺癌的高危人群包括：30岁以上初孕岁以前月经初潮，50岁以后绝经、肥胖症、高脂膳食者，有卵巢病史及子宫内膜炎病史者，筛查时，应特别注意； 
2、宫颈癌的监测。一切有性生活的妇女均有发生宫颈癌的危险，应从有性生活开始每2-3年进行1次宫颈脱落细胞涂片检查； 
3、结肠、直肠癌的监测。40岁以上人群每年进行1次直肠指检，50岁以上人群，特别是家族肿瘤史、家庭息肉史、息肉溃疡史及结肠直肠癌史者，应每年进行1次大便隐血试验；每隔3-5年做1次真肠镜检查。 
4、有症状人群的监测。由于人体所患的恶性肿瘤约75%以上发生在身体易于查出和易于发现的部位，重视常见恶生肿瘤的癌症信号及时主动去医院检查，有利于恶性肿瘤的早期发现，早期诊断，早期治疗。[1]
癌症介绍
癌症癌症，癌是最具代表性的内源性疾病，  不会像正常细胞因环境酸化而死亡事实上癌细胞是正常细胞为了在酸性环境里生长，采取主动变异，并继续绵延而成，对于癌细胞的产生有两种学说，一是德国生化博士古博格的缺氧理论，另一个是日本爱哈氏的酸性体质理论，古博格博士的理论指出，健康的细胞在缺氧的环境下，可使该细胞变成癌细胞，而体液酸化正好导致溶氧量下降，他因以试验证明了该论点，而荣获诺贝尔奖。爱哈氏的学说则提及成弱碱性的细胞，在累积酸性废物的附近通常会死亡，但是有不惜改变染色体以求在酸性环境中生存，这就是癌的开始。即使动手术割掉所有的癌细胞癌症会再度产生的原因就在于此因为酸性环境依旧存在，不想死亡的细胞也就依然存在，因此不像得癌症很难 ，乳腺癌就是体液酸化的结果，流产，乳房再造拒绝母乳哺育，佩戴过紧的胸罩等因素，造成局部的微循环不畅，乳房组织液酸化，其直接结果就是导致乳腺组织增生最终导致癌变，目前都市每十位三十五岁以上的妇女至少有三位或三位以上的女性患乳腺癌。预防癌症的秘诀十分简单，就是常吃碱性食物以防止酸性废物的累积，因为酸化的体液环境，是正常细胞癌变的肥沃土壤，调整体液酸碱平衡，被瑞士学者认为第三种防止癌种的有效途径。过敏过敏，当你患有过敏性鼻炎，皮肤敏感，花粉过敏等过敏性疾病时，并不是你的免疫系统敏感而使因体液酸化，将原本正常的物质分子构象改变，使免疫系统以为是有害物质入侵体内从而引起免疫反应另外，当体质酸化后，皮肤会变的更酸更加适合体外微生物的快速生长结果导致皮肤过敏，浑身暗疮，有效彻底解决过敏的方法，就是大量进食高碱值的食物。糖尿病糖尿病，酸性体质导致体内共生微生物变得活跃，并大量繁殖，在人体内长生大量的内毒素和外毒素，这些毒素可以伤害人体的多种细胞其中包括对胰细胞的破坏，导致胰脏的机能下降，胰岛素分泌不足，最后长生高血糖症状，也就是糖尿病，普通人在四十岁以后，会产生糖尿症状，如果一个人在二十岁前没有糖尿病，那么二十岁前和四十岁后的身体到底有和差异呢。差别在于四十岁比二十岁的胰脏里废物多了很多，如果年轻时就注意增加碱性食物的摄取，糖尿病时可以充分预防的。高血压高血压，高血压时一种常见病，此病的起因有两个，一是物理性的因素，造成毛细血管堵塞，以及动脉管内累积的废物使得血管变窄出现的症状，为了通过变窄的血管，血压自然就高的不得了。二是化学性的原因，由于体液酸化，导致氧容量下降，就是缺氧，因此需要更多的血液供氧，血压因此升高，所以高血压就是因为酸性废物随血液游走堆积在血管壁，使得血管变窄，或堵塞毛细血管，以及造成缺氧而产生，为了通过狭窄的血管或供应更多的血液，血压自然身高是不可避免的，碱化体液增加氧容量软化血管，是控制高血压的有效方法。结石结石，肾结石，尿道结石，膀胱结石胆结石正是体液酸化的结果，随着身体中酸性废物的不断累积，体液就逐渐酸化为了维持人体的酸碱平衡，人体会主动留住死细胞的霉，和溶出骨骼中的钙，使得体液包括血液中钙，镁含量成倍增加，含高钙，高镁的血液，就会同，如植酸，草酸、磷酸碳酸等酸性废物结合，产生各种结石，特别在泌尿系统因浓缩酸性废物而更易产生结石，防止结石的有效方法就是，日常多吃碱性食品，防止体质酸化，避免高血钙和高血镁的出现。风湿关节痛骨质疏松、风湿关节痛，骨骼就像钙的银行，如果体内缺钙，骨骼就会供应钙，钙多时，则会把钙存放在骨骼中，当身体酸化人体为了维持酸碱平衡，就会从骨骼中不断的取出钙，这样骨骼密度开始下降，骨质疏松化，问题更加严重的是体质酸化导致血液中钙含量过高，人体会因此分泌激素、淀钙素，来阻止人体从外部吸收钙和从肾脏回收钙因此当体液酸化后在进行补钙，会变的十分困难。关节的特殊结构使使得关节部位的酸性代谢物不易被排走，大量的使用关节或长期站立的人，会引发关节部位细胞的活跃，导致细胞保护作用平凡，当关节组织液酸化，细胞胃里吐出的霉，无法在阻止液力快速被杀死，这些霉会继续工作，破坏关节液，最后导致各种炎症增加进食碱性食物是有效解决钙流失和风湿关节炎的良方。儿童智力障碍、多动症儿童智力障碍、多动症。英国的科学家的 最新研究成果，首次发现人类的智力发展同脑脊液的酸碱度有关，正常人的脑脊液的Ph是弱碱性的7.3~~7.5英国科学家通过对几十位九到十二岁的儿童进行智力的测验，发现在生理许可的范围内，脑脊液偏酸的智力低，偏碱的智力就高，这一试验，解释了人越老，记忆力越差的 事实，在美国南三普顿大学心理学教授吉姆·史蒂芬·森液做过类似的试验，试验是将一对五岁的双胞胎，分别给予碱性食物和酸性食物，短短两周，吃酸性食物的孩子，性格急躁，进食碱性食物的孩子，处事冷静，而且智力测验进步水平比吃酸性食物孩子高出了50%，因此当我们抱怨孩子多动，注意力不集中时，应该检讨我们父母是否因无知，造成孩子偏食糖，肉类等三高食物 ，造成孩子体质偏酸。皮肤松弛皮肤松弛和皱纹的产生，是爱美人士的大敌，也是美容界永久的话题 其实这都同皮肤失水有关，皮肤不会因为二十四小时泡在水里，就能起到保水的作用，结果是恰恰相反，当体质酸化，皮下组织中的细胞就会衰退，各种蛋白纤维生产减少，同时胶原纤维同时收缩，渗透压下降，过使水分流失因此维持弱碱性体液才能抗皱、保弹性。中药制剂随着中医的进步，中药工业的科学成熟，中药已经不再局限与汤剂，更多新型的中药制剂的出现，为更多病人带来了福祉。口臭口臭，是体液酸化造成的内源性疾病，靠刷牙永远解决不了口臭，在远离城市的山区许多人，没有见过牙膏牙刷，也没有口臭，当体液酸化后唾液以及整个消化道的分泌液液跟着酸化，其结果是准微生物快速繁殖，特别是口腔，从而导致口气不良其实你只要多摄取碱性 植物，口气问题，迎刃而解。
小到口臭，大到癌症，我们可以发现现代人最大的敌人就是酸性体质，酸性体质是百病之源，食物是最好的药物，最好的食物就是最好的药物，我们知道药物可以治病，但是可以治病的不仅仅是药物，运动，按摩，理疗，同样可以治病，史料是针对人类卓越的保健功效而伴随人类历史的长河，并且发挥着越来越重要的作用，我们已经知道内源性疾病已经在无知中吃出来的，当我们吃下大量的酸性食物，就会产生大量的酸性废物，这些酸性废物，因人体自身中和及排酸能力的限制，无法彻底清除而在体液中到处游走，并逐渐累积在人体的各个部分，使细胞环境恶化，细胞加速衰退，病导致个组织和器官机能下降，甚至散失，这就是内源性疾病的根源，解决酸化的方法十分简单，就是通过食疗增加进食碱性食物，这就是延缓老化和预防疾病的答案。
现代医学对人类弱碱性的研究告诉我们，只要用一张在一般化学试剂店就能买到的Ph试纸，通过测定每天早上的唾液和尿液，对照人体体液曲线图，就可定性判断我们人体是否处于酸化的状态，科学的研究还告诉我们，只要我们按照两份肉，八分菜的二八原理，并增加高碱值食物的补充，来规范我们日常的饮食，这样在减少酸性废物产生的同时，更加可以中和圣体本身产生的酸性废物，达到治疗或预防内源性疾病的作用，健康的细胞是碱性的，癌细胞则是酸性的，碱性能中和酸性，在这平凡的原理中现代医学挤着碱性食物可以恢复酸碱平衡，防止内源性疾病，减缓老化速度，具体落实了长寿的秘诀，碱性食物因对人体健康三大基础之一酸碱平衡的卓越贡献，奠定了其对人体健康的基础保健地位。由于这个原因我们才受促多吃碱性的食物，如果这个世界真的都灵丹妙药，它只能属于影响人体健康基础的碱性食品，你无需懂得任何医学知识，你只需知道从今天起为了您的健康为了您家庭的幸福，胃了节省您的财富，请增加碱性食物的摄取。
康复理论
饮食预防癌症俗话说病从口入，应该从饮食方面多加注意，特从膳食和健康方面预防癌症的提出14条建议：猕猴桃(11张)
建议一：合理安排饮食。在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2/3以上。
建议二：控制体重，避免过轻或过重。在成年后体重增幅不应超过5千克。用体质数（BMI）公式来衡量。公式：BMI=体重(kg)/(身高(m)x身高(m))。BMI小于20，体重不足；BMI为20～25，理想体重；BMI为25～30，轻微超重；BMI大于30，严重超重。
建议三：坚持体育锻炼。如果工作时很少活动或仅有轻度活动，每天应有约1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈活动。
建议四：多吃蔬菜、水果。每天应吃400～800克果蔬，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。每天要吃五种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用。
建议五：每天吃600～800克各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。少吃精制糖。
建议六：不提倡饮酒。即使要饮，男性一天也不应超过两杯，女性一天不应超过一杯。
建议七：每天吃红肉（即牛、羊、猪肉）不应超过90克。最好是吃鱼和家禽以替代红肉。
建议八：少吃高脂食物，特别是动物性脂肪。选择恰当的植物油并节制用量。
建议九：少吃盐，少吃腌制食物。盐的每日消耗量应少于6克（约一茶匙）。
建议十：不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。
建议十一：用冷藏或其它适宜的方法保存易腐烂的食物。
建议十二：食品中的添加剂、污染物及残留物的水平低于国家规定的限量即是安全的，但乱用或使用不当可能影响健康。
建议十三：不吃烧焦的食物、直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉、熏肉只能偶尔食用。
建议十四：对于饮食基本遵循以上建议的人来说，一般不必食用营养补充剂，营养补充剂对减少癌症的危险可能没什么帮助。
建议十五：常吃海带，海带中药名“昆布”。有报道海带可以预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘。海带中的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外。海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出。海带提取物对各种癌细胞有直接抑制-作用。此外，海带还具有降低胆固醇，预防血管硬化、冠心病、高血压和肥胖症的作用。海带中的昆布素具有清除血脂的作用，而海带氨酸则有降压作用。海带含有丰富的钙、磷、铁及各种维生素，是很好的营养保健品。康复理论研究首先，“精神不垮”。一旦被确诊患上了肿瘤以后，就等于上了战场，要有勇气面对。
其次，“体重不减”。对于肿瘤患者，脂肪非常重要，脂肪代表了抵抗力。有很多人患了肿瘤之后体重一下就降了下来，一旦体重回升以后，情况就有了好转。
再三，“胃口不倒”。中医有句话叫“有味气则生，无味气则死”。味气就是食欲，是生命力的象征，有食欲是我们享受生活的重要途径。所以癌症的治疗要以提高生活质量为主。增加碱性营养从源头上去饿死癌细胞。体育锻炼有实验研究证明：适宜的体育锻炼有助于增强抵抗力和减少癌症的发生。经常参加体育锻炼促进新陈代谢，加强消化和吸收，有利于体能增加。而体能的提高正是抗癌的关键。最新一项“癌症的死亡率”的调查资料显示:体能弱的癌症的死亡率高达约一千分之十八;体能中等者约占一千分之八；体能强者约占一千分之四。事实上，每个人无时无刻都可能在形成肿瘤细胞，但体内的免疫系统在它还没来得及在数量上发展之前，就消灭了它。因此，免疫力强者能抵抗癌的发生，而免疫力弱者则容易发生癌症。另据纳维奥斯陆大学的最新研究成果显示，人体内脂肪增多是致癌的一个重要因素。脂肪组织可产生10-20种活性物质，其中一些是荷尔蒙类物质，而这些荷尔蒙物质都是伴随癌症而出现的物质。大约10%的癌症与人体内脂肪组织增多有必然关联，这些癌症主要是乳腺癌、前列腺癌、大肠癌和子宫癌。体育锻炼不仅能增强体能和免疫力而且能消耗体内多余的脂肪和降低癌症的发生。[2]
饮食预防
芒果科学研究发现，女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的
生物活性成分丹宁(与癌症的预防和抑制有关)。丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破。这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。[3]柑橘柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素c，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、喉癌、乳柑橘注意(7张)
腺癌和肺部肿瘤患者食用。[3]山楂常用于开胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素c，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。[3]大枣补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分。民间食用大枣粥、黄芪煨大枣，以增强体质，预防乳腺癌。红苹果、葡萄研究人员发现，红苹果等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌有防治作用。科学家经过实验发现，“红皮”瓜果蔬红菜中所含的某些植物成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌。紫葡萄等也含有该植物成分。[3]猕猴桃猕猴桃是果中珍品，维生素c含量为橘子的4-12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。[3]