标题：宁海耍牙
简介
“宁海耍牙”是宁海平调表演中独具的一门绝活儿，至今已有一百多年的历史。口含四颗、八颗甚至十颗野猪獠牙，在口内，时而快速弹吐，时而刺进鼻孔，时而上下左右歙动，或有两颗刺出鼻孔，尤其是有两颗牙始终藏于口内，仍要唱、做、念、打，这一绝技称为“绝活”，可与四川变脸媲美。此技相传已有一百多年的历史，为老艺人杨先达（艺名红毛老生）所擅长。
步骤
主要分一咬、二舔、三吞、四吐等几个步骤。
风格
宁海耍牙是一种粗犷中不失细腻、野性中凸现灵动的“变口”技艺，  宁海耍牙艺人取200公斤以上的雄性肉猪下颚骨上獠牙含在口中，以舌为主要动力，而用齿、唇、气的各种活动辅助表演。这种表演以精湛的“变口”功夫和狂放的身段配合平调的“三大一小”及【将军令】等曲牌，塑造出剧中独角龙不可一世的骄横之态，令人叹为观止。宁海平调中的耍牙技艺独特，程序讲究，看似轻松，实则是一门苦功，每一代传人都要经历艰苦的练习过程方能掌握。新中国成立后，耍牙在传统的基础上得到改进提高，由原来的六颗耍发展成十颗耍，赢得了广大观众的一致赞誉。
发展
解放前夕，平调班社已几乎散光。解放后，在党的“双百”方针指引下，平调才重又兴起，经几代人的数年努力，平调重登舞台，重新收集、记录、整理了一批平调传统剧目、唱腔、曲牌58册。
平调剧团的文书档案、艺术档案、剧照563张于1991年一起移交进宁海县档案馆，成为该馆的的具有地方特色的专业档案之一。宁海平调，是浙江比较古老的地方戏曲剧种之一，也是浙江高腔体系的一个重要支派。因用浙江宁海地区的方言演唱，且所唱的高腔曲牌一般都比较平缓，故而称之为“宁海平调”。宁海平调大约形成于明末清初，有三四百年的历史。由于从艺者多为宁海人，又称其为“宁海本地班”。平调戏班是宁海土生土长的演出团体，曾长期游移在演唱形式上，后因文人的介入，平调才有了“前十八”、“后十八”的“脚本”，它的发展离不开原始形态戏剧形态戏剧形式的过程。早期的平调演出团体已无可考，咸丰至民国时期，活动在县境内的戏班就有11个。
起源
约在清末民初，它的影响范围主要在浙江东南部，在浙江西北部的观众中也留有良好的口碑。耍牙本是一项独立的技艺，自从被宁海地方剧种平调吸收后，  宁海耍牙就与其形成了难以割舍的共生关系，成为极具特色的地域性演技。这个演技充分反映在宁海平调“后十八本”之一的传统节目《小金钱》中，它以强烈的艺术夸张，烘托了独角龙妖魔化的野性美。耍牙材料取其二百公斤以上的雄性肉猪下腭骨上的獠牙，长约二寸。演员含在口中，以舌为主要动力，齿、唇、气为辅助，进行表演。它的程序分一咬、二舔、三吞、四吐。配合平调“三大一小”的打击乐及《将军令》等多种曲牌，以侧身龙步、转身亮相、上下翻牙，变换表情等表演手法为陪衬，展现了高超的耍牙绝技，塑造了角色的张狂与暴烈，可称为我国少数戏曲剧种—平调中的一朵演技奇葩。
成立
宁海平调戏班停演的时间在解放战争时期，有许多老艺人被迫改行。建国后，政府在抢救古老地方剧种平调的同时，也大力挖掘耍牙绝技。1957年，成立了平调演出队；1960年，在宁海象山合并两县合并时期，成立了“地方国营象山平调剧团”；传统剧目《小金钱》改变为《宋金莲》。1961年，宁海复县，改称为“地方国营宁海平调剧团”。
荣誉
宁海在宁波、杭州的二次会演中，独角龙“耍牙”技惊广座，不但得到省领导的表彰奖励，也赢得演艺界同行的一致好评。多次参加全国及省市会演，曾获浙江省少数剧种交流演出表演一等奖，第五届中国“映山红”民间戏剧节表演一等奖，中国（杭州）“城隍阁杯”民间戏曲折子戏邀请赛金奖等。国内各级新闻媒体也纷纷作出报道，中央电视台曾邀请剧组人员参加四套的《欢聚一堂》栏目；继后，中央电视一台又作了专题报道；各级报纸刊物也不断报道这项绝活，誉为“东方绝技”。06年5月20日国务院批准文化部确定的第一批国家级非物质文化遗产名录中宁海平调榜。
耍牙绝艺曾为宁海平调赢得过无数荣誉：1980年耍牙第四代传人叶全民参加浙江省专业剧团青年演员汇演，获得一等奖；2003年第五代传人薛巧萍参加全国“国花”杯中青年戏曲大奖赛，捧回了金奖。但近年来，耍牙艺术已面临后继乏人、濒临灭绝的窘境。
金牛报春
《金牛报春》，在喜庆的音乐和铿锵的锣鼓声中，宁海越剧团耍牙第六代传人薛巧萍以金牛狂舞的方式，口衔10颗猪獠牙，收放自如，吞吐有法，夹杂着唱、念、做、打，再现了号称“东方绝技”的耍牙艺术。
人物采访近日，笔者专程到浙江省宁海县桑洲镇坑口村“文化下乡”现场，采访了薛巧萍。
与舞台上威武健硕、带着强烈乡野风格的金牛完全不同，台下的薛巧萍清秀、白净，静谧中带点羞涩，是典型的“乖乖女”形象。
薛巧萍告诉笔者：她是薛岙渔民的后代，15岁时投考县越剧团，爸爸妈妈虽然有点舍不得，但了解女儿痴迷戏剧，只好表态说：“小孩子吃点苦，有好处。”外公、外婆原来就是个越剧“发烧友”，自然支持她从艺。
艺术道路于是，薛巧萍带着薛岙的海风，来到举目无亲的县城。学戏是非常艰苦的差使，薛巧萍每天早早起床，然后是冗长枯燥的唱、念、做、打……没有工资，只发一点生活费……在汗水与泪水中，她一天天长大。一年后，她在宁波市“新苗杯”多项技能大奖赛中获得优秀奖。
2002年初，宁海县筹办第一届徐霞客开游节，  宁海耍牙开幕式上的节目自然要有十足的“宁海味”，“耍牙绝技”众望所归。团里让好学上进的薛巧萍拜曾获浙江省青年演员调演一等奖的叶全民为师，学习耍牙。
2002年初，薛巧萍第一次学耍牙，师傅叶全民是解放后耍牙的第二代传人，当时已调县新华书店工作，团里又把他请回来，专门传授耍牙绝技。
同年5月，在首届徐霞客开游节开幕式上，薛巧萍饰演《金莲斩蛟》中独角龙的小喽罗八小龙之一。那是她第一次耍牙演出，口中只衔着两颗牙。当时，和她一起学习耍牙的有8个人，但现在只剩下薛巧萍1个人。
提到这些，薛巧萍颇为遗憾地说：“苦是一个方面，另一方面女孩子学耍牙，总有点张牙舞爪的感觉，比较难看，许多人就不再愿意学下去了……”
当笔者问：“吃这么多的苦头，你家里人支持吗？”薛巧萍笑着回答：“由于演出任务重，与外界的接触少，我至今仍是单身，也没有男朋友，因此谈不上家人。倒是刚开始时，爸爸妈妈不支持，说女孩子练这种功夫不雅观，但外公、外婆比较理解，说从艺就是要学绝招。再说，我要对得起叶全民老师的言传身教，没有理由不把耍牙学好。”
为了把耍牙绝技发扬光大，薛巧萍没少花工夫。对她来说，勤学苦练已不是一种品质，而是一种生活方方式，天道酬勤，2003年，薛巧萍凭着耍牙绝技，在全国“国花杯”青年演员戏曲大赛中获得金奖。
今年1月，宁海县政府收到中央电视台的邀请函，邀请薛巧萍赴北京录制除夕夜的贺岁节目——耍牙。这成为岁末年初宁海人津津乐道的一大新闻。
1月10日，宁海县越剧团团长唐洁妃、副团长叶波带队，薛巧萍等一行人飞赴北京。其实，这已不是薛巧萍第一次进京献演耍牙绝技。
早在2006年6月，宁海平调耍牙绝技作为第一批国家非物质文化遗产进京，在民族文化宫展演。薛巧萍把8颗猪獠牙含在口内，另有2颗塞在鼻中，如一把折扇般收放自如，开口时无边风月，收拢时云遮月掩，立时技惊四座，成为中国首个文化遗产日的一大亮点。
2007年年初，福建师范大学建校100周年大型文艺晚会由中央电视台承办，导演滕海涛特意找到薛巧萍。看过薛巧萍的表演后，滕海涛击节叫好。此节目后来在央视11套播出，这是薛巧萍第二次上央视。第一次是在2006年，耍牙作为第4届徐霞客开游节开幕式的一部分，在中央电视台《与您相约》栏目中亮相。
品格暗淡了刀光剑影，远逝了鼓角争鸣。除夕夜的惊鸿一瞥已成昨日辉煌。载誉归来的薛巧萍，没有一点大牌的骄傲与矫情，而是从1月13日开始，就投入到紧张的排练、演出中。她参与赴桑洲老区的“文化下乡”，一天演两场，从正月初四开始，连演7天，非常辛苦。
薛巧萍却真诚地说：“一个人的力量是有限的，是这个伟大的时代和无数的热心人，才使我有了一点点机会，因此，我要回报社会。”
独角龙耍牙绝技
浙江宁海有个剧种叫“平调”，平调有出传统戏叫《金莲斩蛟》，后来改编为神话剧叫《银瓶仙露》，戏里有个角色叫独角龙。
独角龙的表演非常有意思，嘴巴里可含十颗猪獠牙，人们在台下看到：独角龙的嘴里先出现两颗，接着四颗、六颗渐次增多，能上下翻动，左右开放，颇有川剧“变脸”那样的“特技”和“绝招”，这绝招当地叫“独角龙耍牙”。
浙东的观众若说起平调，最爱点看独角龙的戏了。若在乡间演出，  宁海耍牙[1]男女老少便会奔走相告。“独角龙耍牙”成了平调的品牌，现在又被国家文化部列入“非物质文化遗产”。独角龙这个名字有点怪，它是个什么东西呢？我在家乡宁海看了很多年的这个戏，看到的“独角龙”造型几乎都是头盔上长了一个牛角的家伙，这角既没有龙角的华贵，又没有对称的美学效果，所以这个独角龙我猜是个反面角色，它要么是个土匪强盗，要么是个妖精之类。不过艺术贵在独特，独角龙之所以流传旷久，深入人心，它除了耍牙特技表演之外，还与这个独特的人物造型分不开。在中国传统的戏曲人物里没有听说有个叫“独角龙”的，可能仅此一家。由于独角龙张牙舞爪，所以戏里出现了一个敢于刺杀他的女英雄，构成了“姣姣斩独角龙”的故事，一刚一柔，一张一弛，大锣大鼓，大开大合，何等豪迈，何等气派！
传说浙江宁海这方水土孕育出这样的戏，浙东人民喜欢这样的戏，不是没有缘由的。宁海有许多有关独角龙的民间传说：传说独角龙出生在新昌山区，有着山区人的粗放与狰狞，此人竟然嗜吃壁虎和四脚蛇，身上长满疮痂，而后疮痂又变成鳞壳，头上也长出一只角来。由于传说，一个传奇式的人物便完成了由人变成非神非妖的转化：他力大如牛，性残如虎，作恶甚多，成了地方一害，而后他又落草为寇，打家劫有独角龙残害生灵，便有反抗者的奋起斗争，其任务落在一个弱女子的身上，这位英雄女子名叫宋金莲，于是宋金莲又衍变出许多故事，一说宋金莲与其妹妹随父在桶盘上看管山村，后因山村被占，父亲被杀，两姐妹自然要复仇；另一说则更复杂，不过故事说法不一，但“金莲斩蛟”一说却基本一致。然而到了清代，有位章翰林把这故事编写成剧本《小金钱》之后，内容已与原先的传说大相径庭了。
1978年我在宁海平调剧团当编剧，接受了改编《小金钱》的从《小金钱》到后来我改编的《金莲斩蛟》，我感到最有光彩之处还是独角龙的“耍牙”表演艺术。历经数代艺人的创造发展，宁海“耍牙”术已有一套完整的表演程式，改编后，为了充分表现“独角龙”这一角色，我将剧情改成落泊书生刘邦瑞来投奔岳父，岳父（即宋金莲之父）却嫌他穷愁潦倒，用抱滑雪瓶之计惩罚刘邦瑞，并借此将刘赶出门外，未成亲的宋金莲感于道义，与刘“一马双鞍”双双逃走，不想被鸡鸣山强盗独角龙劫住，强迫宋金莲做压寨夫人，最后宋金莲用了不少巧计斩了独角龙。
但剧本出来后，行家们认为构思、主题没有新鲜东西，还得重改。由此，我经过更多的思考，将《金莲斩蛟》改成《银瓶仙露》。这是一个神话剧，我汲取了浙东各类民间故事，也有原来《金莲斩蛟》的影子，并让独角龙一开始就卷入矛盾之中，这个千年修炼而成的妖精年年要选美成亲，残害生灵，为了拯救百姓，银瓶仙子不惜牺牲自己，以900年修炼成的仙露与独角龙的毒火展开了一场殊死的较量。这个戏终于被宁海平调剧团推上舞台，演出总场数达千场以上。全国各地还有广东粤剧、浙江婺剧、上海淮剧等多个剧团也移植上演。
独角龙的生命延续独角龙的“生命”终于延续到了21世纪的今天，由此也延续了宁海平调的生命独角龙耍牙的绝技很受农民的欢迎，每到一处演出，山村简直沸腾了。这个戏到城市演出也同样受到欢迎：  宁海耍牙记得20世纪60年代初绍剧名家六龄童看了平调剧团刘兴官的独角龙耍牙，非常钦佩，当场端来一碗清水，恭恭敬敬地奉在刘兴官的面前，要求拜师。如今平调的老艺人刘兴官虽已作古，而独角龙的表演却薪火相传，到现在已经传到女演员的身上了。我们很难用几代演员去简单地划分，演过独角龙角色的大约已有数代演员了。其中叶全民是最为出色的一个，20世纪80年代他上杭城去参加全省青年演员大赛，以其独特的艺术荣获一等奖，成为宁海平调史上的一份骄傲。现在“独角龙”传到了女演员的身上，这无疑多了一分艰难，说起来很有一点悲壮的味道。其中有成绩的有王春盎、薛巧萍等人。现在，独角龙耍牙作为非物质文化遗产得到国家的保护，使我们感到十分欣慰，独角龙耍牙能够代代相传下去，这实在是件可喜的事！