标题：牛角包一样的会计
内容简介
财务知识，对于非专业人士而言，似乎是一门高深的学问。面对着财务报表，大多人都不知道如何着手。于是，在公司里，出现了这样的一些矛盾： 
很多财务总监抱怨：公司的高管人员缺乏基本的财务知识，无法进行交流和沟通……与此相反，公司的高管人员则碍于财务知识的专业性对之望而却步，不知如何下手。 
事实也是如此，如果公司对中高层管理人员进行基本的财务知识训练，使他们通晓财务语言，不仅有利于公司内部的沟通与交流，而且有利于企业快速健康地发展。 
对企业管理者而言，突出的管理才能中不能不包括相关的会计知识。即使开一间街头小店，也要对自己的会计明细了然于心：明白自己的资产和负债，了解利润表和现金流量表的秘密，懂得存货是如何影响利润的。只有做到心中有数，才知道怎样赚钱。 
而对于一个普通人来说，了解一下基本的财务知识，有益无害。但是，如何着手是个问题。现在，马津的新书《牛角包一样的会计》告诉我们，一个幸福的会计，就是牛角包一样的会计。 
很多人要问，牛角包跟会计有什么关系？想要知道的，不妨来来听听马津的故事，一个关于熊妈妈小面包店的故事，用通俗易懂而幽默十足的语言，把经营企业必需的会计知识娓娓道来，让人受益匪浅。告诉我们，会计其实和牛角面包一样，你若是不咬上一口，那就永远都不知道它多么地有趣和美味。这就是牛角面包和会计的关系。
基本信息
书号：ISBN978-7-200-07986-9 
著者：马津 
出版时间：2009.11 
出版社：北京出版集团公司 
北京出版社 
开本：16开 字数：109千字 
页数：175 印张：12.5 
定价：28.00 成品尺寸：787*1092 
作者简介
马津，管理学及英美文学学位，英国特许公认会计师协会会员。 
现为一家英国管理咨询公司北京办公室合伙人，拥有超过10年的管理咨询行业经验，专长为内部审计服务、风险管理服务及萨班斯法案遵循支持性服务。 
毕业后加入德勤会计事务所，随后作为内部审计师服务于一家跨国公司。专职从事风险管理及内部控制服务。曾服务于毕马威会计师事务所多年，任职于风险咨询管理部，为超过10家的跨国公司提供风险管理、内部控制的提升及内部审计服务。 
作为一家国际职业培训机构的兼职讲师，为超过100家的企业提供内训服务及公开课服务。主要提供的培训服务包括：非财务管理人员的财务课程，中国税的筹划课程及流程再造与内部控制的提升课程。 
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编辑推荐
“四大”审计师的独门烘烤。 
 堪称史上最好看的会计入门。
 漫画与文字相映成趣，让人捧腹之余轻松理解会计专业知识，寓教于乐。
又香又酥又软的牛角面包，又晕又闷又难的财务知识，两者有何神秘关系？且看小熊倾心料理
目录
001楔子：会计和牛角包的关系 
003登场人物介绍 
006故事发生地点 
001第一章 熊妈妈的账本和小熊的第一课 
003第一节 熊妈妈开店 
009第二节 熊妈妈的账本 
016第三节 小熊的第一课权责发生还是收付实现？025第二章 熊妈妈靠什么打天下面包店的资产和负债027第一节 资产负债表是怎么变出来的？ 
037第二节 什么样的资产才是固定资产？ 
041第三节 面包店里的存货 
045第四节 待摊费用和预提费用是一对龙凤胎 
053第五节 其他应收和其他应付是两个筐，什么都能往里装 
058第六节 负债其实挺简单 
065第七节 资产负债表的草稿 
069第三章 怎么开店才能赚钱 
071第一节 质量好的店才是生意好的店 
076第二节 直接成本/间接成本与VCD的关系 
083第三节 熊妈妈的底牌 
090第四节 拿什么贡献你，我的边际边际贡献的介绍095第五节 固定成本如何影响熊妈妈的心情 
102练习1：直线法与双倍余额递减法——一般折旧与加速折旧的区别 
104第六节 盈亏平衡点是让人心理平衡的销售点 
117第四章 利润表的奥秘 
119第一节 利润表就是收入、成本和利润的三方博弈 
123第二节 整理后的利润表 
126第三节 资产负债表和利润表到底是什么关系？ 
130第四节 如何才能拥有一张好看的利润表？小熊的生意经139第五章 现金流量表的秘密 
153第六章 存货是怎么影响利润的 
155第一节 滚来滚去的存货 
161练习2：存货的计价方法——先进先出法 
164第二节 存货是如何影响利润的？ 
171第三节 补全存货的资产负债表 
173不算尾巴的尾巴 
推荐序
会计可以像牛角包一样可口馨香 德勤会计师事务所 杨轶 
在我大一的时候，修会计学基础。课本是一位教授自己编写的，简装，蓝色的封皮上面就印了5个字——会计学基础。 
记得有次考试我没有背习题集，而只是刻苦攻读那本“大蓝书”，却怎么也没有搞明白费用应该是借增贷减还是借减贷增，结果只得到72分。 
大二结束的时候，我选了注册会计师这个专业来读。每次上中级财务会计课的时候，我的书包中必装那本蓝色的《会计学基础》，以便随时查阅。 考完会计师资格出来，听到同一个考场其他专业的同学喃喃地骂道：“真不知道会计都讲的是什么，学会计的人简直都是非人类。” 
即使是同样学这个专业的同学，我也常常听到他们抱怨说：“会计就是要把一切简单的事情弄复杂。”
在很长一段时间里，我都疑惑自己是不是上错船了。 
直到有一天，在去外婆家的火车上，当我拿出一本《会计专业英语》背单词的时候，一个小女孩指着“资产负债表”的英文问我是什么意思。我刚想告诉她，却突然意识到，即使我告诉她这个单词的中文意思，她也仍旧不会知道它到底指的是什么。 
那一刻，我明白了，会计其实是一门特殊的语言，在日常生活中，它将我们在财务方面的点滴而琐碎的东西记录并表达出来，而且是一门非常专业的学科。我突然对自己的专业有了无比的自豪感。 
前段日子，师兄突然又给我亮出一本新作——《牛角包一样的会计》。 
看到题目我就愣了半天，把会计比喻成牛角包？两者有什么类似之处？ 
在阅读过程中，我不断哈哈傻笑，原来会计真的可以这么有意思，我还以为会计只能是有了立地成佛的顿悟才能掌握的呢。 
这是一本像童话一样的会计书。我一直以为，世界上只有两种童话：一种是小孩子的，一种是成人的，二者都要讲出一个道理给听故事的人。看到这本书，我才明白，原来还有第三类童话，就是知识的童话。
现在回忆起来，当初那本蓝色的《会计学基础》就好比是压缩饼干了。呵呵。 
原来会计真的可以像牛角包一样可口馨香。 
相关评论
书可以不读，精彩却不容错过或许你的身边有这样一本书，现在并没有引发你的兴趣。书我们可以不读，但其中有这样一段话值得所有人珍藏在记忆深处： 
“孩子啊，也难为你给我一点儿一点儿地讲，你妈虽然不聪明，但是看到你这么认真，还怎么好意思不好好听讲啊？不过我上岁数了，有些地方可能理解不上去，你别嫌你妈妈烦就行了。” 
小熊听到这里，看看妈妈的笑脸，鼻子微微有点发酸。小熊到牛市好几年了，熊妈妈养成了一个习惯，每天晚上都会给小熊打一个电话。妈妈电话打过来的时候，有时候小熊正在和客户周旋，有时候小熊正在为报告的事情发愁，有的时候小熊正在和姑娘花前月下，有的时候小熊正在和哥们儿一起喝酒……太多的有时候有时候，小熊都只匆匆应付妈妈几句，告诉妈妈一切都好，什么事都没有，自己还在忙着。尽管这样的敷衍不是故意的，但是语气通常都带着点不耐烦。可是妈妈从来都没有指责过小熊的语气和态度，妈妈总是说：“我没事，就是问问你吃了没有，自己在外面，吃好一点儿，多喝水”。 
不管我们现在身处何方，也无论我们此时走过人生多少路，回忆中，有多少次妈妈打电话过来的时候我们在忙自己的事情？又有多少次我们坐下来耐心地解答妈妈的疑虑？ 
在你身边就有这样一本书，现在我们可以不读，可其中这样的话需要我们记住： 
“孩子，妈妈当然知道到哪里去买原材料价钱会便宜很多，我甚至知道一个地方，黄油的价钱比我现在用的要便宜60%，但是我从来没动过换掉我用的这个牌子的心思，咱们卖的是入口的东西，用了不好的原料，虽说死不了人，但也是缺德的事情。妈妈宁可利润薄一点，也要落个心里踏实。” 
回顾我们走过的路，有多少次我们为了自己的利益放弃了一些应该坚守的东西？ 
在你的身边确实有这样一本书，专业知识中散发着暖暖的幸福，我们可以不读这本书但一定不要忘记这份幸福： 
小熊有一次回家看望父母，为了在网上买东西，在熊妈妈的电脑上安装了一个淘宝旺旺，一时间忘了卸载。后来小熊常常在工作的时候看到自己的电脑提示自己的淘宝旺旺在另一台电脑上登录了，此时小熊就知道熊妈妈正在网上打麻将。小熊从没和妈妈提起过这件事，独自享受着这个小秘密的乐趣。虽然相隔数百里，小熊也像能看到妈妈一样。 
…… 
就是这样一本书，既收纳了德勤会计师事务所审计师的专业知识，又吸取了王小波汪洋恣睢的想象和生花的妙笔；既保留了烂漫纯真的童趣又融入了寓意深刻的哲理。我们可以不读这本书，但不能忘记它的名字叫《牛角包一样的会计》。