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标题：丛黎明
浙江省疾病预防控制中心主任
人物简介丛黎明，男，1952年3月28日出生，汉族，山东文登人，中共党员，现任浙江省疾病预防控制中心主任、党委副书记、主任医师。
分管范围负责全面工作，具体分管办公室，人事保卫科，计划财务科，技术质量管理科，艾滋病性病防制所，结核病防制所，健康教育所，预防医学会办公室等8个科所的工作。
人物成就1968年12月参加工作，1977年8月毕业于上海医科大学卫生系。历任浙江省卫生防疫站副站  长、站长、党委书记，浙江省疾病预防控制中心主任，党委副书记。现担任全国卫生标准技术委员会食品卫生标准分委会委员；中华预防医学会常务理事，浙江省预防医学会副会长兼秘书长，浙江省医师学会副会长，浙江省艾滋病性病防治协会副会长，浙江省健康教育协会副会长等社团兼职，享受国务院政府特殊津贴；曾被卫生部评为“全国优秀监督员”和“有突出贡献的中青年科技人员”；被省人事厅、卫生厅评为 “全省卫生系统先进工作者”；被省科协评为“优秀科技工作者”。有较丰富的疾病预防控制和行政管理经验。
宁波大学医学院研究生导师
人物简介宁波大学医学院研究生导师、浙江中医药大学生命科学学院客座教授，温州医学院兼职教授。
学术简介从事卫生防病工作32年，先后担任浙江省食品卫生监督检验所所长、浙江省卫生防疫站副站长、站长，现任浙江省疾病预防控制中心主任。具有扎实的专业基础知识和专业理论知识、宽广的专业知识面，在公共卫生管理、食品卫生、环境卫生、传染病防制、慢性非传染性疾病与伤害防制、健康教育等领域有一定的研究和造诣。在预防医学领域获得十余项科学技术进步奖，先后发表论文40余篇，著作5部。
标题：单通
人物简介
单雄信（581－621）姓单名通字雄信，家住山西潞州(长治)天堂县城南八里二贤庄赤发灵官，祖籍曹州单父（单县）人。少勇健。隋末入瓦岗起义军，手使金顶枣阳槊，胯下骑闪电乌龙驹。五虎上将第一名，人称：赤发灵官,一柄金钉枣阳槊，勇冠三军。武艺出众，仗义疏财，深孚众望，性格倔强，不屈不挠，慷慨赴难，是一个让人“服气”的历史人物。617年，任左武侯大将军。618年，率军投降王世充。620年，李世民率军包围东都。单雄信与尉迟敬德交战，被刺坠马。次年，李世民克东都，王世充降唐，单雄信被杀。
此人与大唐李家结怨，誓死不愿效忠李世民，最终战死沙场，真是个人物。
单李积怨
单雄信祖父名登，曾助北周宇文氏统一北方，战功卓著，拜护国将军，守东昌府（今山东聊城）；公元579年雄信之父禹袭父职仍守东昌。隋开皇元年（581年），隋将李渊率部攻周，围东昌，单禹与之血战七昼夜，城破后被俘不屈被李渊所杀。单李积怨当由此始。单氏一家由家将保护出逃，不敢在山东久留，辗转来到潞州。很可能当时因单家官宦之家，出逃时携有金银，所以能在潞州盖庄园、置田地，定居下来。而观现在的二贤庄地形，孤居高岗，不与周围村落接近，也正是隐居避祸之所在。
李渊去太原做官时，朝廷中的宇文述担心他日后有变，便派出宫中精锐的禁卫军在城外楂树岗伪装成强盗去劫杀李渊~李渊靠着自己奇准的箭法，与自己的家丁们才勉力抵挡住！后经秦琼解救才顺利将这帮精锐东宫卫士打退！李渊一人去追~感觉马已疲、人已累~正准备回去的时候！忽然见远处有一骑向己奔来~李渊误以为还是刚才盗贼一伙~便轻拽雕弓~飞射一箭！那人在百米之外还不知道发生什么事就被射中咽喉落马而亡~谁想他射死的是潞州二贤庄上人单雄忠!
二十多岁的单雄信已名噪绿林，成为“九省五路绿林英雄都头领”,为总瓢把子，侠肝义胆，英雄勇武。大义结交、解救窘困卖马的秦琼，后贾家楼三十六友结义，举义反隋，占据瓦岗山。现在当地父老犹能指称一些英雄的姓名，如称王伯当是单雄信的亲密助手，好多事务都由他们俩共同决定，称北面的好汉是王君可、史大耐，南面的好汉是黄河上的鲁明星、鲁明月兄弟，西面的好汉是少华山上的齐国远，李如珪等。隋大业十二年（公元616年），37岁的单雄信同王伯当、徐世责力等一起加入瓦岗军，成为这支反隋义军的重要将领，单雄信被任命为左武侯大将军。隋朝旧将李渊从太原起兵后，迅速发展壮大。他们既和义军一同反隋，又与李密的瓦岗军、河北的窦建德、河南的王世充等互相攻击。在瓦岗散将，瓦岗旧部纷纷投唐之际，单雄信率部投靠了反抗唐朝的王世充。公元621年，唐郑交兵，王世充向李世民称臣，单雄信单骑突围，血战被擒，誓不投降，被李世民斩于洛阳渚上，时年41岁。
诗曰：隋末英雄起四方，其中单数瓦岗强。咬金大斧秦琼锏，打的瓦冈不姓杨。
单秦友情
隋朝末年，在济南府当差的山东豪杰秦琼受命来潞州办事，不幸染病于店中，所带盘费俱已耗尽。无奈之中，牵着他心爱的坐骑黄骠马到西门外的二贤庄去卖。
秦叔宝将黄骠马拴在庄南大槐树下，二贤庄庄主单雄信听说有人卖马，便去相马。秦叔宝早在山东就听说单雄信是一条好汉，只是眼下穷困潦倒，羞于颜面，难以通报真名实姓。偏偏单雄信听说卖马人是济南来的，便请他到府上吃茶，还顺便打听仰慕已久的山东好汉秦叔宝。秦叔宝谎称：“员外打听的人正是小弟同衙好友。”雄信闻知他与叔宝是朋友，随即修书一封托交叔宝，并付了马价纹银三十两，外加程仪三两，不在马价数内，还取潞绸两匹相赠。
却说秦叔宝瞒得了单雄信，却在潞州酒楼上邂逅了另一条好汉王伯当。伯当告知了单雄信，害得雄信到处寻找秦叔宝。后来两位英雄终得相识，单雄信盛情款待，让叔宝在二贤庄精心养病八个月。离别时单雄信为其黄膘马配上了金镫银鞍，并以潞绸、重金相赠，从此二人结下莫逆之交。随后二人在推翻随王朝的农民起义中同仇敌忾，为起义军创造了不可磨灭的业绩。唐朝兴起后，秦琼终身保唐，单雄信则抗唐到底。尽管单、秦二人后来分道扬镳，但患难中结下的兄弟情谊始终如故。《说唐》中的“秦琼建祠报雄信”，说的就是秦琼闻得擒了雄信，飞马来救。走到跟前，头已落地。叔宝抱住雄信的头，跪在地上，悲痛欲绝。后将雄信夫妻合葬在洛阳南门外，起造一所祠堂，名为“报恩祠”，以报潞州知遇之恩。
评书中的单雄信
贾家楼36结拜兄弟，最后各为其主，兵戎相见了!很大一部分保秦王李世民，而单雄信因家仇不降、反唐不息，最后被捉，这是一场从一开始就注定失败的战斗，但单雄信并非因此而放弃战斗。被杀的时候，曾经的那么多兄弟就在身旁,能跪下求秦王的不杀这个曾经江湖大哥的寥寥无几，秦琼回来的时候已经被杀了。
而我怀疑，秦琼的正好不在场，并不排除此人故意躲开的可能。他只是比其他所谓的英雄们高明：故意不在场，造成不是他负义的假像。如若他在场，也不见得就会跪下求情。
单雄信绿林气息极浓，非常爱结交朋友。在被王世充拉拢之前，没见他做过什么不够光明磊落的事，干的是劫富济贫的绿林行当，交的是三山武岳的朋友，仗义疏财，对朋友掏心掏肺，绝对称得起是条汉子。
有人评论说，可惜单雄信为了兄长被误杀之仇，明知王世充不是明主，却不肯弃暗投明，过于计较家仇而误了自身，襟怀显得不够开阔，最后自刎可悲可叹！
某有一话：所谓的明主等等都是扯淡，只不过是利益共同体，投明也许是一种对正义的选择，但也未尝不是一种利益选择。
或者，是将正义和利益的完美结合。但汉子也许会选择单纯的亲情。政权可以为了利益误杀你出卖你，但你的生身不会。而且，“主”可以变换，可以选择，但你的生身是不能选择的。这就是为什么单雄信不能“顺应历史潮流”，留给我们的遗产。这个遗产并不可悲，只有悲壮，是闷在心里，说不出的这种壮烈。他的那种为朋友奋不顾身的情意值得我们效仿！
单氏后人
单雄信死后，部分子孙为避难改姓尚，在山西省长治市二贤庄有单尚不分的说法。单雄信第11代孙单兴、单旺、单茂、单盛加入黄巢起义，人称黄军四杰。
游戏词汇
音为dān tōng
指《魔兽争霸》的RPG守城地图等多人游戏中一人独立游戏并通关
标题：lafuma
品牌简介
Lafuma新品T太秀(8张)Lafuma是欧洲著名的专业户外品牌，始于1930年的法国阿内龙(Anneylron, France)。它的出现是缘于三兄弟Victor（维克多）、Alfred（埃尔弗雷德）、Gabriel（加百利）对山与自然执着的信念，而Lafuma的名称也正是按照三兄弟的姓氏所命名的。
起初， Lafuma是制作并销售各种类型的包和行囊的公司，后来陆续推出了野营装备，并进军于服装行业，成长为登山专用户外品牌。在第二次世界大战中为法国军队提供装备而让Lafuma名声大振，根据法国运动协会在2003年的统计数据显示，Lafuma在欧洲及法国都是销量领先的户外品牌。充满法兰西气息的Lafuma从成立至今已经走过了82年的旅程，现已进入全世界45个国家，是公认的产品线范围广、科技含量高的一线户外品牌。
Lafuma主张人与自然和谐相处，保护人类赖以生存的自然。Lafuma 是世界上最早与国际环境组织（International Environment Organization）合作，将环保的可再生面料运用到产品中的户外品牌之一。Lafuma标识上凡是带有Pure Leaf字样的产品均引入生态环保理念，从材质的选择到运输过程中的每一个环节均尽可能将二氧化碳的排放量减到最低，这也成为了户外品牌中的经典之作。
从品牌诞生的1930年开始，Lafuma的精髓就是山与自然。Lafuma同善于挑战极限的探险家们一起改写了世界历史的篇章，同时横跨欧洲，感动全世界。其价值远远超出了“户外品牌”本身。
品牌精神
1、Unlimit Alpinism（永无止境的阿尔卑斯精神）  
Lafuma所蕴含的精神，是对自然心怀敬畏与虔诚，但又不惧任何危险而勇于挑战。
Alpinism是1780年代阿尔卑斯Mont-Blanc中诞生的攀登思想，不惧怕任何危险勇于挑战，同时又对大山及自然心怀敬畏与虔诚。Lafuma尊敬并认可登山家们的挑战精神，努力为他们所付诸的挑战增添一份力量。
2、Pure Ecoism（生态主义精神）  
Lafuma从大自然的惊奇中获得灵感，又追求人与自然的和谐共处。
体验与征服自然的同时， Lafuma从大自然的惊奇中获得灵感，追求人与自然的和谐共处。Lafuma在服装、装备、鞋类等所有产品中都体现着Ecoism精神，为可持续发展的素材研究和发展不断地付出辛勤努力。
产品理念
1、专业  
Lafuma更懂户外！作为拥有80余年历史的专业户外品牌，Lafuma专业性是不容置疑的，在户外运动产品的设计、研发和生产方面都有着丰厚的经验和技术积累。Lafuma的产品线几乎涵盖了户外行业中的所有领域。拥有3个主要的产品线，分别是多功能系列、休闲系列和专业极限系列。Lafuma采用世界上最先进的生产工艺以及顶级的多功能面料，使我们的消费者享受着最好的产品。
2、时尚
Lafuma是世界上最具时尚性的专业户外品牌！Lafuma打破户外服装一定要宽松、肥大的行业陈规，丢掉沉闷粗糙的色彩。Lafuma的设计师们非常注重服装版型，使用明亮、丰富的色彩、进行独特的款式设计以及符合人体工学的剪裁，在创造出优良的户外产品功能的同时，也为Lafuma户外服装增添了其特有的法式时尚。
3、引领女性消费者
让女性美在户外领域精彩绽放！在其它品牌依然过多的倾重男性消费者的时候，Lafuma 已经开始着力研发能够展现女性青春与活力的户外服饰。Lafuma运用其在户外服饰上的浑厚的技术积累、独特的设计再搭配合体的裁剪，生产出让众多女性消费者青睐的女性户外系列产品。
品牌历史
1930年 lafuma家的三兄弟用背包开启了历史的首页Lafuma历史图片(20张)
1936年 革命性的金属架结构背包的诞生成为户外背包的经典
1940年 Lafuma在第二次世界大战期间为法国军队提供装备
1948年 Lafuma伴随探险家Paul-Emile Victor首次登山格陵兰岛（Greenland）
1953年 美国纽约时报撰文报道Lionel Terray在Lafuma的支持下登上费兹洛伊峰（Fitz-Roy ）
1954年 迈出多元化生产线的第一步，推出野营系列产品。并参加德国Spoga体育及户外用品展览会。
1970年 加快了向海外进军的步伐，对日后的发展打好了坚实的基础。
1974年 拥有历史上首位技术顾问，著名登山家Patrick Gabarrou。在此后的30年中，他一直为Lafuma服务。
1985-1986年 学生书包的面世成为一个新的历史里程碑。睡袋及帐篷产品线也相继面世。
1986年 在突尼斯设立工厂。
1988年 进军美国和香港市场
1990年 Catherine Destivelle成为历史上第一个女性技术顾问，她为Lafuma服务了整整18年。
1992年 在匈牙利设立第二家工厂。
1993年 推出服装产品线。
1997年 Lafuma知名度进一步提高。
1999-2000年 分别在尼斯、香港和里昂开设奥特莱斯店。
2000年 Lafuma推出登山鞋系列。
2002-2003年 推出“Pure Leaf ”系列，将环保理念用于服装及装备系列产品中。
2004年 进入韩国市场与LG时装公司合作。
2007年 在巴黎开设店铺，同时lafuma-boutique正式上线
2010年11月19日 Lafuma China在北京成立
品牌主题活动
  “叶伴我行”·2012 Lafuma登山季大型主题系列活动是由法国知名户外品牌Lafuma倾力打造的一场2012年度备受瞩目的品牌主题户外活动。整个活动历时7个月，在全国范围内分设华北、东北、西北、西南四大赛区，以“叶伴我行”的主题口号贯穿始终，激发人们释放自我、融入自然、勇于挑战的户外精神，号召人们与Lafuma一起，共同踏上北京灵山、吉林长白山、陕西太白山、四川四姑娘山的非凡巅峰之旅。
此次活动建立了“叶伴我行”·2012 Lafuma登山季大型官方主题网站，以线上线下相结合的方式在全国范围内展开大型招募选拔，为热爱户外运动、享受健康生活的驴友们提供了一个交流分享的平台。这里没有性别、年龄、国界之分，只要你拥有一颗蓬勃跳跃、不甘于平庸的心和一份打破陈规、挑战自我的勇气，我们将时刻欢迎你的到来！
所有报名者只需在主题网站上传个人基本资料（文字、图片、视频等）、秀出你的户外战绩（参赛宣言、户外经历、游记分享等），就有机会亲历四大赛区免费参与系列登山活动。活动评选将严格依据选拔标准结合参与者的线上户外感悟、个人魅力展示、登山活动实现及户外精神弘扬等各方面进行综合评定，从而选出相应分奖项及每个赛区冠军，最终四大赛区冠军将奔赴法国Lafuma的故乡Anneyron（阿内龙），走进有着户外圣地之称的阿尔卑斯山风情小镇——Chamonix（霞慕尼），享受为期七天的“叶之故乡”浪漫法国户外行。这里有着触手可及的梦想，这里有着实现自我的舞台，身未动、心已远，何不放飞心灵的翅膀去拥抱那无尽的召唤，即日起程，Lafuma邀你共享盛宴！
标题：看听学
看听学英语
《Look, Listen & Learn》是英国著名语言学家L·G亚历山大（NCE《新概念英语》作者）专门为非英语国家的中小学生编写的一套绝版经典教材，该教材自问世以来，风靡全球，成为全世界非英语国家中小学教材的权威典范。语言地道，浅近实用，图文并茂，编排新颖。课文有趣生动，朗朗上口，贴近学生生活，学了就能运用，有利于学生养成用英语交流的习惯。句型反复操练，结合实际，以达到牢固掌握的目的。学习规范的语言，了解英语国家的风土人情。
《洪恩3L看听学英语》。
《洪恩3L看听学英语》在保留了原教材特色的基础上，广泛吸收儿童英语教育界权威专家的宝贵经验，力邀多位经验丰富的外籍教授、儿童心理学家、儿童教育学家、英语语言教育专家共同编排学习体系，并采用目前国际流行的"语境导学法"，仿真语境、兴趣诱导，加上科学的复作式训练和联想发散记忆法的准确运用，非常适合中小学阶段的学生学习。
《洪恩3L看听学英语》-- 一套让你迅速开口说英语的神奇软件！ 一部全新启发式形象英语的经典之作！
3L指的是 Look Listen Learn
特点
★直观表演法：用直观、容易理解的动画片段将抽象的语法和单词表演出来！绝对新颖大胆的学习方式，使抽象枯燥的语法点、单词拼写变得直观、生动、形象，使学生轻松掌握，形象记忆，且记忆持久。
★语境导学法：采用国际先进教学法--语境导学法。精彩仿真的动画场景，让学生置身于纯正英语语境中，通过生动、活泼、诙谐、幽默的故事情节，可爱、个性的卡通角色，节奏优美的音乐、朗朗上口的英文童谣，为学生营造了一个五彩斑斓、绚丽神奇的英语世界。《洪恩3L看听学英语》精心创造了数十种卡通角色，有聪明、淘气的老鼠兄弟、好学好问的外星精灵、神奇的魔法师等等，都是孩子们喜闻乐见的角色。这些都将极大地吸引学生的注意力，让学生愿意去学、主动去学，极大地激发学习兴趣，领略英语语言文化的神奇魅力！让学生目不转睛！爱不释手！学得轻松、学得愉快！
★立足未来的教学目的：视、听、说一体化，注重儿童综合英语能力的培养，旨在提高儿童对英语的实际应用能力。并根据小学英语教育大纲的重点、难点，合理安排教学内容，特别强调英语基本功的操练，将语音、拼写、语法、情景会话训练作为重点。
★情景句型反复重现：摒弃呆板的语法教学，通过卡通互动、手偶短剧等新颖的形式实现对重点句型的多情景反复重现，卡通动画情节编排独具匠心，很好地将英语知识点融入其中，无形中达到反复练习的目的，且记忆深刻。
★科学的学习流程：根据科学试验总结出来的最佳学习流程；包括兴趣导入、动画时间、单词学习、边听边学和手偶短剧、经典儿歌学唱等流程，娱乐讲解穿插进行，学习过程生动有趣。并依据科学遗忘曲线理论，符合儿童心理的认知规律，在适当时候复习，以巩固记忆。
★自己设定学习模式：软件版提供了很多灵活的学习方法，学生还可以根据自己的需要来自己设定学习流程，操作方法简便直观，使用起来灵活便捷。
标题：三色鱼丸汤
基本信息
  【菜名】 三色鱼丸汤
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 鱼丸绵软、鲜嫩、汤清香、爽口。
美食原料
主料 黄占鱼(或白鱼、桂鱼也可)500克，菠菜叶200克，蕃茄酱100克，鸡蛋3个。调料 大油80克，盐8克，葱30克，姜20克，料酒20克，味精5克，胡椒粉、清汤、清水适量。
制作过程
(1) 鱼去皮、骨、刺、砸成细鱼泥，去筋后，用少量葱、姜水▲散，再加水调成稀粥状，加盐、料酒，用劲搅动至发亮，再加少许味精、胡椒粉、大油、蛋清、搅匀分成三分。一分加已捣碎后挤出的菠菜汁搅成绿色；一分加蕃茄酱搅成红色；一分原色，即成为绿、红、白三色的泥子。
(2) 把三色泥子分别挤成丸子，入炒勺内凉水中，然后上火逐渐加热，水开(勿大开)后，用手勺背面轻轻按压，使鱼丸慢慢熟透，捞出泡于汤中。
(3) 烧开清汤吃好味，将鱼丸放入汤内再烧开即成。
标题：寇占文
基本资料
姓 名：寇占文　
拼 音：Zhanwen Kou
  生 日：1966年11月19日
生 肖：马
现住地： 北京
身 高：1米74
体 重：81公斤
籍 贯： 北京
民 族： 汉族
地 区： 大陆
国 籍： 中国
语 言：普通话
特 长：表演
职 业：影视演员、导演
毕业院校：北京电影学院
寇占文简介：
1983年9月入北京武术队，是李连杰和吴京的师兄弟。1988年开始拍摄影视剧至今。并在多部影视作品担任武术指导和动作导演。参加了梦舟明星足球队， 是一个足球爱好者。
寇占文作品
电视剧《梁山奇情》1992年饰水底鱼
《马永贞之英雄血》出演新水浒赤发鬼刘唐(13张)饰 木村
《莲花太子》饰常天宝
《武林外史》饰一线香》（1999）　
《春光灿烂猪八戒》饰演二牛/后羿
《沧海游龙》饰 李擎天
《喜气洋洋猪八戒》饰演伏虎罗汉/小虎　
《福星高照猪八戒》饰演佛陀弟子阿难　
《隋唐英雄传》2003饰演尉迟恭　
  《吕布与貂蝉》饰 张飞　
《新水浒后传》（又名《拭血问剑》）饰李大本事
《青蛇与白蛇》饰 赌场债主
《热血传奇之毁灭之王》
《王爷到》饰 奎五
《传奇·幻想殷商》2006 饰演太上老君　
《萍踪侠影》2003 饰 周山民
《天下第一剑》
《奇情侠侣》
《精武英雄》
《风月》中饰演恶匪首
《新七侠五义》（1994大陆版）中的展昭
  春光灿烂猪八戒《太极宗师》饰演开碑霹雳手鸠那摩
《中华大丈夫》 饰 闪电刀
《机灵小不懂》（客串，第一集）
《春光灿烂猪九妹》饰 巨灵神
《新水浒传》 饰 刘唐
《精武英雄陈真》 饰 杜其美
《神捕双燕屠龙》饰 哼将
《穷爸爸富爸爸》 饰 大  海
《我的父亲是板凳》（2011年）饰 常墩子
《大镇反》（又名《热爱》） 饰 严永强
《特警飞龙》饰 阮文
参演电影上映时间剧名扮演角色导演合作演员2009火线追凶之突然死亡差猜--------2008狼牙之阿布马爷--------2000卧虎藏龙------------1999功夫小子闯情关------------1999夺帅比利仔--------1993势不两立------------1993边城浪子------------1992白衣侠女------------1992飞魂刑警------------1991梦断楼兰田云鹏--------1989鼓上蚤传奇方成--------1988天下第一剑岩罕--------1988奇情侠侣白剑青--------导演作品《上海探戈》1996（武术指导）
《卧虎藏龙》（武术指导）
《虎毒》（动作导演）
《喜气洋洋猪八戒》 （动作导演）  春光灿烂猪八戒《风月·恶之花》 2007 （导演）
《大镇反》（又名《热爱》）2008（执行导演）
《热血同盟》 2008 （导演）
《春光灿烂猪九妹》（武术指导）
《武动青春》2010 （导演）
《错点鸳鸯》2012 （导演）
《魔界之龙珠》2004（饰演暮鼓）合作演员 马景涛，钟汉良
人物评价
天生一副硬汉的寇占文，虽然长相不算出众，但是硬汉味十足。在娱乐圈摸爬滚打这么多年，饰演的角色有正面也有反面。正面的英雄角色有《隋唐英雄传》中尉迟恭，他有勇无谋，天生神力，相信大家再熟悉不过。反面角色有《风月·恶之花》中的恶匪首形象相信观众也是记忆犹新。早年出道的他甚至在电视剧中饰演过搞笑角色。例如颇受年轻人喜爱的古装神话剧《春光灿烂猪八戒》。在剧中，他和徐峥饰演的猪八戒一唱一和，完全把二牛这个角色给演活了。
随着年龄的增长，阅历的增加，寇占文开始尝试导演一些动作电影或电视剧中动作戏。2007年和2008年寇占文先后在电视剧《风月》和《热爱》中担任导演和执行导演，担任这两部连续剧的动作指导，后又在他师弟吴京主演的《夺帅》和《狼牙之阿布》中给吴京当了回“绿叶”。虽然都是反派角色，出场时间也不多，但与吴京的打斗场面还是拳拳到肉，身手敏捷，丝毫不输给吴京。
人缘颇好的他，2008年12月15日以导演身份和花儿乐队主唱大张伟、华语超人气组合棒棒堂成员敖犬及阿纬、香港当红偶像傅颖和电影特别推荐的三位新人张驰、奇霖、党山鹏等集体出席了动作电影《热血同盟》的开机仪式。
《热血同盟》是一部青春励志来弘扬中华武术精神的动作电影，标榜不请替身、不用特效，力求以百分百真功夫完成所有拍摄，与此同时，剧情更是紧贴时下年轻人喜好，打破传统武术电影拍摄的一贯手法，从导演及演员的选择及整部电影剧情框架，都以全新概念示人。这使他的演艺事业又步入了一个新的台阶。
[1-3]​
标题：跳火绳
简介
跳火绳 所属民族：彝族
所属地区：湖南、四川、贵州等地
  跳火绳运动属性：少数民族体育特色项目
跳火绳
运动类型：传统体育
在四川凉山彝族聚居区，每逢节日夜晚，青年男女经常举行跳火绳比赛。绳子是用藤条和浇有松油、桐油的布条拧成，把它点燃即为火绳。比赛时，选择一块平地为赛场，场地两端划上起 点线和终点线。比赛者站起点线上，手持火绳，待比赛令下，各人将火绳点燃后，像跳绳跑一样，直到终点，先到终点者为胜。在黑夜里进行比赛，火绳上下翻动，景象十分壮观。
制作方法、跳法
材料火绳是用藤条拧成，长短因人而异，藤条上扎以易燃之物，
  跳火绳如浸透松油、煤油或桐油的布条。场地比赛时，选择一块平地为赛场，在场地两端划上起点线和终点线。规则参赛者站在起点线上，手持火绳，待比赛令下，迅速点燃火绳，以单人跳绳形式，跳跃前进，先到达终点者为胜，前进时不准带火绳奔跑，违者取消比赛资格。
跳火绳的场面极为壮观，火绳有单人跳和集体跳两种。比赛的距离没有严格要求的规定，一般在30米至50米之间。五六十人集体比赛或表演，更是饶有情趣。这时，比赛场内宛若火的海洋，闪动的火花犹如一丛丛盛开的映山红，整个场面充满了热烈的气氛。跳法火绳用1根长约3米左右的藤条拧成，在藤条的中段绑上浇有菜油、松油、煤油或香油的布条和棉纱后点燃。在场内两端画上起跑与终点线，比赛者站在起跑线后，手执燃烧的火绳，待号令一发，便双手紧握火绳的两头，像单人跳绳一样，摇荡火绳，直线跳跃着前进，最先到达终点者为胜。持火绳跑步和走跑都判为犯规，不计比赛成绩。
民族介绍
彝族，是古羌人南下在长期发展过程中与西南土著部落不断融合而形成的民族。彝族人民能歌善舞。而凉山更是歌舞之乡，凉山彝族的民间舞蹈往往和歌唱、器乐的演奏分不开。民间舞一类是产生于生产劳动中的舞蹈如荞子舞、包谷舞、织毡舞等，大多是模拟劳动动作和表现生产过程；另一类是在节日或在婚嫁欢乐场面中常见的舞蹈如跳锅庄、跳“都火”、对脚舞、被毡舞、芦至舞、跳火绳等，其中跳火绳更是表现出了是彝族人民对耕牧的勤劳、丰收的欢乐，征战的勇敢、爱情的追求。
如今，在凉山城乡经常可以看到男女老少手拉着手，踏着民族
  跳火绳风味的节拍，欢乐地跳着达体舞。达体是彝语的音译，意为踏地舞或脚踏舞，是在传统的彝族歌舞基础上编创而成的一种集体舞蹈。动作简练明快，音乐悠扬流畅，乡土气息浓郁，时代色彩强烈。80年代一经形成，迅速普及全州并以大西南民族交谊舞的态势，很快向州外、省外推开。在94年凉山彝族国际火把节上来自国内外的客人和彝族同胞手拉手，围着一堆堆青火．跳在一起，融为一家，场面热烈壮观．气氛亲切感人。
相关节日
彝族的节日主要有“火把节”、“彝族年”、“拜本主会”、“密枝节”、“跳歌节”等。火把节“火把节”是彝族地区最普遍而最隆重的传统节日，一般多在夏历六月二十四日或二十五日。每到火把节，彝族男女老少，身穿节日盛装，打牲畜祭献灵牌，
  彝族尽情跳舞唱歌、赛马、摔跤。夜晚，手持火把，转绕住宅和田间，然后相聚一地烧起篝火，翩翩起舞。火把节－－彝族的“狂欢节”
当夜幕降临后，人们挥动火把，成群结队绕村串寨，翻山过田，互相往对方的火把上撒松香粉，打火把仗，而跳火绳更是火把节的重要表演节目，举行时满山遍野照耀得如同白昼。照彝族的习俗，在火把上撒松香粉，使火把“嘭”地腾起一团绚丽的火花，并扬起一股香气，是表示一种美好心愿：后辈对老辈撒，是尊敬，祝福长寿；长辈对晚辈撒，是爱抚，祝愿吉利；同辈互撒，是亲密友爱；青年男女互撒，则是恋爱的开始。跳火绳更是彝族人民通过自己的肢体表达出对幸福的追求。打歌节打歌－－最受欢迎的全球民间舞蹈。
每逢收获、婚嫁或节庆，生活在云南的彝族，少则数十人，多则数百上千人，围着一堆堆熊熊的烈火，以四周沉寂肃穆的青山和深邃神秘的天幕为背景，合着芦笙、短笛、月琴和树
  火把节叶吹奏的音乐节拍，男女手拉手，围成圆圈，逆时针方向踏足而歌，通宵达旦，兴尽方休。1986年，美国国际民间艺术组织曾把这种民间自娱性的歌舞列为最受欢迎的“全球十大民间舞蹈”之一。
“打歌”遍及云南，不仅彝族，就连白族、纳西族等民族中都盛行这种歌舞形式，只是叫法不同而已，如有“打歌”、“左脚舞”、“踏歌”、“跳芦笙”等名称。
据考证，“打歌”系“踏歌”转音而来。早在汉唐之际，“踏歌”就曾是我国中原及南方民间十分活跃的民俗性歌舞。而云南晋宁石寨山出土的铜鼓形贮贝器上所铸的“滇族羽舞”和江川李家山出土的18个垂尾人连臂环舞的铜扣饰以及凝固在云南沧源等地崖画上的舞蹈图纹，其舞蹈图案都与彝族的“打歌”形象相同，这也许可作为彝族“打歌”起源古老悠久的佐证。
至今，在云南巍山县巍宝山龙谭殿的壁画上还保留着一幅清代人绘制的“踏歌图”，其情形与今天巍山彝族的打歌非常相似。
相关运动
簸箕宴簸箕宴是彝族技巧类体育表演项目。表演中，通过多轮的、不同类型、不同难度的“上菜”表演，热情好客的彝家小伙，在盛宴招待客人的时候，用他们娴熟、高超的技巧以及诙谐的表演，配上鲜明的彝族民间音乐，充分体现了彝家人机智、勇敢、幽默的民族性格和热情好客的优良传统，艺术地再现了彝族民间古老而独具特色的上茶方式和饮食文化。打磨秋打磨秋是我国南方少数民族的传统体育活动。在哈尼族、彝族等少数民族较为流行
  打磨秋。磨秋，用一根比较坚硬的木头栽在寨边的草坪上，2米左右高，顶部稍细。以作轴心，再用一根横木杆，中间凿凹，架在轴上。打磨秋时，横杆上两端各有1人或两人，既可伏在杆上池可骑在杆上，交替蹬弹地面使横杆上下起落旋转，同时在杆上做出回转翻滚、以腹贴杆四肢悬空、在旋转至地面时伸手拾花等许多技巧动作，凌空翻滚如空中飞人一般，既惊险又优美。关于打磨秋还有一个很美的故事：在很久很久以前，天大旱不雨，庄稼无收，人们陷入恐怖和绝望之中。有两兄弟想出个办法：用木头做成磨秋，荡到天去，求老天爷开恩。他们打了15个昼夜的磨秋，终于感动了苍天，普降甘霖，但兄弟两因过劳而死去。后人为了纪念他们，便在节日时打磨秋。
标题：可塘镇
乡镇概况
可塘镇本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。  可塘镇位于海丰县东部，东邻陆丰市，西连海丰县城，南与赤坑镇、陶河镇接壤，北靠平东镇。全镇辖21个行政村和1个社区，96个村（居）民小组，总人口7.53万多人，其中常住人口5.9万多人,外来人口约2.5万人，区域总面积76.86平方公里，是海丰县东部的工业重镇，国家“规划建设重点镇”、“小城镇综合开发试点镇”，广东省 “中心镇”、“科技试点镇”和“山区信息化建设试点镇”。
可塘镇是海丰县的东大门，广汕公路、可汕公路横直贯穿该镇，并汇于圆山岭开发区．地理条件优越，交通方便，市场繁荣，有相邻、相近两市一县八乡镇群众来该镇赶集，从事各项商贸活动，素有“小金三角”之美称。
近几年来，可塘镇在县委、县政府的领导下，坚持“工业立镇、农业稳镇、商贸兴镇”和“外向带动，发展民营”的经济发展战略，致力优化投资环境，招商引资成效显著，经济社会发展迅速，人民生活水平不断提高，已发展成为驰名中外的珠宝加工基地和交易中心。
可塘镇总面积74．5万平方公里，辖有78个自然村，有资料显示[1]，总人口5．2万人，耕地面积20645公顷．山坡占地470．7公顷，河涌水塘94．24公顷，自然资源丰富，土地肥沃，气候温和，雨量充沛，拥有成片的大十、茅头、葛茨、鱼塘、水果、蔬菜基地。种养业初具规模，全镇共有种养场52个287．87公顷，其中甲鱼养殖13．33公顷，年创值3326万元。该镇农业逐步向“三高四化”农业发展，产业结构逐步趋向合理。
全镇现有工业企业1281家，成为该镇一大特色工业产业，年产珍珠60多吨，宝石120多吨，产品畅销日本、美国、韩国、新加坡、西班牙、中东，香港等国家和地区，饮誉海内外，素有“珠宝王国”之称。同时，其它行业如毛织厂、手套厂等行业也不甘落后，蒸蒸日上。目前全镇呈现出“以特色产业为主体，各行业奋起直追”的生产格局。[1]
基础设施
自99年以来，共计投入建设资金达6000万元，解决了长期来可塘圩内交通挤塞的难题；首期投资350万元，整治圆山岭路、河；投资100万元，建设可塘镇文化中心；投资50万元，完成圆山岭路灯建设；投资300万元，整治可塘自来水站，改善供水条件；罗南、罗西和黄厝港等村投资近百万元，建设自来水工程，供电、电信部门分别投入1500万和850万元，完成了第一期的农网改造和电信扩容工程，进一步优化了电力和通信服务；各村居委共计投入近500万元，完成了村道新建扩修工作，进一步巩固完善镇内交通网络，罗北、罗山、可北、可新等村多渠道筹资，结合村容村貌的整治，新建培修了村道；多方筹资800万元，投入农田水利建设，加固扩容可北水库，修建起白沙截洪陂、溪头提水站、陈厝陂龙潭坡头等一批中小型农建项目。
经济发展
可塘镇充分发挥该地资源优势，大力发展珠宝加工业，促全镇经济快速发展。有资料显示[2]，该镇新增珠宝加工企业93家，总数达到386家，全年工业产总值3．92亿元，其中珠宝加工产值3．2亿元，分别比上年增长25%、27%。
1998年以来，可塘镇充分利用区位人缘优势，选准工业发展的着力点，组织一支招商队伍，经常到香港、深圳、东莞等地联系外商，向他们大力宣传回乡办厂的有利条件和优惠政策。许多外商通过回乡考察，感受到这里是一块投资生财的宝地，遂纷纷到可塘安营扎寨。该镇同时大打“以商招商”牌，吸引一批外商来这里办厂。引入的伟基手套厂、巴西晶来利宝石材料行等厂家，都是通过可塘籍商人引进的。
该镇外资企业达到19家。同时，该镇以外资企业为依托，大力扶持引导个体私营企业，使其以外资企业齐驱并进。该镇规定，个体私营企业主用地给予优先，免受代理办证手续，投资500万元以上的，地价优惠20%，等等。优惠措施吸引了耀溪、鸿利达、金盛、远东等宝石厂和春晖地球仪厂先后到该镇兴建投产。该镇规定骨干公路沿线的村年至少要办起5家工企业。这一硬性指标，有力地调动了各村大办工业的积极性，陇东、下可塘、联金、上达、下达等地的家庭作坊式宝石厂如雨后春笋般破土而出，特别是陇东村仅530户3000余人，却办有宝石加工厂89家。农村办工厂，城乡一体化，成为可塘工业发展的又一特色。[2]
珠宝之镇
海丰县可塘是一个国道旁的小镇，也是革命家彭湃的故乡。随意望去，映入眼帘的尽是水晶珠宝加工厂。按常识，水晶类珠宝原材料大多都产自国外，一个无原材料的偏远小镇居然有这么多加工厂扎堆，真是令人费解。
可塘镇有1000多家珠宝厂，年加工各种半宝石超5万吨，产量占世界加工总量的70%，产品畅销港、台、欧美、东南亚和国内等地，已成为全球最大的水晶珠宝加工基地。
珠宝产供销一体化
在这个小镇上，最引人注目的是坐落在广汕公路旁的一个有上千铺位的珠宝交易中心，一个叫王瑞宝的珠宝商人依托全镇珠宝工厂，与他人合作投资6000万建了这个市场，建筑面积达1.9万平方米，去年交易市场开门营业，这让可塘珠宝加工业实现了“产、供、销”一体化。交易市场还设有珠宝会展中心，并有酒店、原材料堆放场等配套设施，其目标是打造全球第一大水晶珠宝交易市场。
目前交易市场一楼的数百个铺位全部被当地的工厂主抢租了，用来批发其生产的水晶、碧玺、石榴石等半珠宝。令人意想不到的是，在这偏远的小镇上，生意居然不错，很多珠宝商人从深圳、广州赶来买货。记者与一工厂老板在聊天中得知，可塘现在的工厂仍以订单为主，单是美国、台湾等地的订单就让多数工厂一年忙不完，做批发仅是顺带做一下。
而原材料主要通过香港贸易公司向国外进行采购，然后运到可塘加工。
可塘的9年珠宝发家史
谈起可塘的珠宝发家史，许多工厂老板总会提及王瑞宝。没有他，可塘或许不会有珠宝加工厂，就更不用说达到今天超千家规模。
十几年前，王瑞宝的村里还很穷，人们过着春种秋收的传统农业生活。当改革开放的春风潜入海丰可塘这快革命圣地时，不甘贫穷落后的王瑞宝和几个村民来到深圳寻找机会。凭着年轻的热血和胆量，王瑞宝等几个人在深圳的珠宝加工厂奋力拼搏。他们从对珠宝一无所知，到逐渐上手，再到深谙熟稔，一晃就是八年。八年里，王瑞宝和同伴们学到了过硬的珠宝加工技术和本领，也掌握了一定的珠宝原料进口套路和市场信息，更完成了办厂的原始积累。
1996年，他们先后回到家乡可塘。王瑞宝率先投资3.5万元，办起可塘第一家小型珠宝加工厂。他的同伴们也先后办起加工厂。因为近年国内外市场对水晶等珠宝产品的极大需求，可塘珠宝很快声名远播，产品一直供不应求。
在王瑞宝等人的带动下，希望致富的同乡们也纷纷“洗脚上田”，学起技术，办起了大大小小的珠宝加工厂以及家庭式作坊。王瑞宝当初的小工厂扩展为具有一定规模的鸿利达宝石有限公司。随着生意的顺利入轨，王瑞宝越做越有信心，公司也越做越大，产值已达到3个亿，后来他又在广州开设了自己的珠宝行。
据悉，目前可塘资产过百万的珠宝企业已经超过50家[3]。
人口数据
（第五次人口普查数据[4]）
总人口45434 男23736 女21698 家庭户户数8737 家庭户总人口(总)43742 家庭户男22769 家庭户女20973 0-14岁(总)157570-14岁男84430-14岁女731415-64岁(总)2670815-64岁男1378115-64岁女1292765岁及以上(总)296965岁及以上男151265岁及以上女1457户口本地住在本地40718
标题：长春电视台
理念与宗旨
建台以来，长春电视台围绕党和政府的中心工作，认真履行宣传职责，始终以“拥有今天，共创未  长春电视台综合频道台标来”为经营理念，以“长春老百姓自己的电视台”为办台宗旨，努力打造出长视新品牌，新的工作目标是：巩固长春电视台在长春市的权威媒体地位；逐步树立长春电视台在全国的实力媒体形象；不断扩大长春电视台在国际上的影响力。在新世纪迈出了重要的一步，开创了长春电视台跨越式发展的崭新局面。
精品栏目
近年来，在电视节目生产中，长春电视台本着“出精品、重效益”的原则，对节目不断进行调整，节目质量稳步提高。长春电视台针对不同的收视对象，开办了几十个自办节目，其中《长春新闻》、《城市速递》、《心随车动》等许多栏目在社会上有广泛的影响，2004年6月自办栏目又进行了重新规划和改版，新推出了《旗开得胜》、《运动前沿》、《英语新闻》。建台以来共拍摄电视连续剧70多部约500集，其中《咱爸咱妈》、《问鼎长长春电视台位置本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。天》、《乡村女法官》、《走过柳源》、《母亲》、《谢瑶环》等十几部电视剧分别获“飞天奖”、“大众电视金鹰奖”和国家“五个一工程”奖等奖项。外宣片《双城之恋》、《汽车世家》、《甘柏林的世界》、《园园的梦》、《白家的山林》、《伪皇宫纪事》等多部记录片在黄河电视台播出，并多次获得国家级政府奖。大型系列片《百年长春》、《历程》更是开创了电视手段反映城市历史的风气，赢得了观众的喜爱。
参与的文化活动
长春电视台近年来致力于有影响的社会文化活动，电影节晚会、汽博会模特大赛、跨世纪大型直播《新纪元》、纪念建城200周年大型直播《我们的城市》等活动都有着广泛的影响力，特加是一年一度的《新年交响音乐会》等已经成为长春电视台年年向观众奉献的精神大餐。
长春电视台拥有一定规模的先进的技术设备和设施。采编设备实现了数字化，自动化办公网络已初具规模，CTV-1、CTV-2两套节目采用微波传送，覆盖长春地区、省内吉林、四平、松源部分地区及黑龙江部分地区。CTV的五套节目在长春地区内有线传输，覆盖整个长春地区。
长春电视台是国家事业单位，拥有职工500多人，下设办公室、财务部、长视国际网站、总编室、经营管理办公室、广告部、新闻节目中心、专题节目中心、影视部、对外部、技术管理办公室、技术制作中心和播控传送中心。
对外合作
长春电视台重视对外交流与合作，同全国地方电视台和文化机构建立并保持着良好的业务合作关系，先后同澳门广播电视有限公司、香港正大综艺公司、韩国蔚山UBC放送、德国哈勃市电视台、新伯利亚电视广播公司、日本东京电视台、日本松本市长野朝日放送株式会社、英国伯明翰中心电视台、美国弗林特市电视台等建立了友好往来关系，在澳门和长春分别举办“澳门电视周”和“长春电影节”，扩大了长春在国内和世界的影响。
标题：景天魁
简介
景天魁，男，1943年4月出生于山东蓬莱，研究员，主要学术专长是社会认识论，现从事社会认识论、社会科学方法论和社会学哲学研究。1967年毕业于北京大学哲学系。1981年毕业于中国社会科学院研究生院，1987年获博士学位。1981年在中国社会科学院哲学研究所工作，历任中国社会科学院哲学研究所辩证唯物主义和历史唯物主义研究室主任，社科院社会发展研究中心主任，社科院社会学研究所副所长、党委书记，中国社会经济系统分析研究会专业委员会副理事长等职。现为中国社科院研究生院教授、博导、社会学研究所所长，第十届全国政协委员。
主要代表作有：《社会认识的结构和悖论》(专著)、论文《论社会科学基础》，出版合著专著7部、论文15篇，以及词条等共计约96万字，另外还审编《社会科学新方法大系》20万字。其中《社会认识的结构和悖论》被评为1990年社科优秀图书。
主要著作
《社会发展的时空结构》
《现代社会科学基础》中国社会科学出版社1992年
《改革开放新阶段》（主编之一）社科文献出版社1992年
《社会学方法论与马克思》人民出版社1993年。
《转型中的中国社会 》陆学艺 景天魁主编 黑龙江人民出版社1994年3月出版
“市场体制与文化转型”（论文）经济出版社1995年
“在反思中前进的中国社会学--1997年社会学研究综合报告”《中国社会科学前沿报告》1998年　社会科学文献出版社
《中国社会发展观》云南人民出版社，1998年
《“小社会大政府”的理论与实践》（主编之一），社会科学文献出版社，1998年
《中国社会发展与发展社会学》学习出版社，1999年
《中国社会发展与发展社会学》 景天魁主笔 学习出版社2000年3月出版
《基础整合的社会保障体系》景天魁主编 华夏出版社，2001.5
《中国社会学年鉴 》景天魁主编 北京:社会科学文献出版社，2004·7
《收入差距与利益协调 》景天魁 主编 黑龙江人民出版社, 2005.12
《统筹城乡发展 》景天魁 王颉 主编 黑龙江人民出版社, 2005.12   
《社会学原著导读》 景天魁主编 高等教育出版社，2007.4
《底线公平：和谐社会的基础》  景天魁 著   北京师范大学出版社,2009年1月
《福利社会学 》 景天魁 等著 北京师范大学出版社，2010年1月
个人文集
三十年民生发展之追问：经济发展、社会公正、底线公平——由民生研究之一斑窥民生发展之全豹  景天魁  2008-10-17
社区文化与社区发育的逻辑  景天魁  2008-09-12
引致和谐的社会政策正在形成———访中国社科院学部委员景天魁    2008-09-03
以底线公平为原则调整社会利益关系  景天魁  2008-07-28
社会建设的科学构思和周密布局  景天魁  2008-07-18
解读中国发展之谜  景天魁  2008-07-10
解决收入分配问题进入新阶段  景天魁  2008-03-20
财政向社会建设投资会影响经济发展吗  景天魁  2008-03-06
社会建设的关键在于制度  景天魁  2008-02-20
高度重视新的发展动力  景天魁  2008-01-16
大力推进与国情相适应的社会保障制度建设——构建底线公平的福利模式  景天魁  2007-12-26
中国需要自己的社会保障理论  高和荣 景天魁  2007-12-19
社会成本的“脾气”  景天魁  2007-09-17
围绕农民健康问题：政府、市场、社会的互动  景天魁  2007-05-08
我提倡“公共服务义务化”  景天魁  2007-05-04
社会保障：公平社会的基础  景天魁  2007-04-23
底线公平：必须做到的公平  景天魁  2007-04-09
中国人要找到一个好的活法  景天魁  2006-09-28
推进社会管理体制改革和创新  景天魁  2006-04-29
从实求知 美美与共——怀念中国社会科学院社会学研究所首任所长费孝通教授  景天魁  2006-04-24
寻求公平与效率的均衡  中心  2005-12-13
努力扩大社会保障覆盖面  景天魁  2005-12-07
底线公平与社会保障的柔性调节  景天魁  2005-09-30
构建和谐社会，政府的责任是什么？  景天魁  2005-05-01
理顺收入分配关系 建立利益协调机制  景天魁  2005-03-17
论底线公平  景天魁  2004-11-26
中国社会发展的时空结构  景天魁  2004-09-23
中国社会保障的理念基础  景天魁  2004-06-11
在进一步协调发展中繁荣哲学社会科学  景天魁  2004-04-21
关于社会学方法的思考  景天魁  2004-04-08
城乡统筹就业：打破二元社会结构的突破口 ——浙江省义乌市的实践  景天魁 唐 钧 张时飞 吕学静  2003-10-09
“统筹城乡发展的复杂性” 《统筹城乡发展》黑龙江人民出版社 2006年出版
“怎样认识和缩小收入差距” 《收入差距与利益协调》黑龙江人民出版社 2005年出版
“围绕农民健康问题：政府、市场、社会的互动” 《河北学刊》2006-4[1]
标题：油焖茄子
做法
食材准备茄子400克，植物油500克(实耗60克)，酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。制作步骤1、将茄子切去柄，蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样，放入盘中。 各式油焖茄子成品(20张)
2.炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。　
3.将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、酱油、白糖、精盐、翻动几下
4、烧开后，盖好炒锅，转入小火、焖煮约1分钟
5、到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种，加入味精和植物油15克，把炒锅晃动几下，待卤汁稠浓即可。[1]

营养价值
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中  油焖茄子含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效；
2. 防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用；
3. 抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

食用指南
营养成分热量：191.9大卡
钾：940.6毫克
胡萝卜素：819微克
磷：151.68毫克
维生素C：138.2毫克
维生素A：128.5微克
钙：123.64毫克
镁：81.06毫克
钠：79.19毫克  油焖茄子碳水化合物：33.23克
膳食纤维：7.99克
蛋白质：7.42克
维生素E：5.57毫克
碘：4.41微克
烟酸：4.06毫克
铁：3.68毫克
硒：3.18微克
锌：1.59毫克
脂肪：1.22克
锰：0.84毫克
铜：0.6毫克
维生素B2：0.23毫克
叶酸：0.21微克
维生素B1：0.16毫克[2]食物相克茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。忌食人群脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃；  油焖茄子体弱、便溏者不宜多食；
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
标题：叉烧鸭子
菜谱名称
叉烧鸭子
所属菜系
苏菜
制作材料
主料： 鸭1500克
辅料： 肥膘肉200克 猪网油250克
调料： 小麦面粉200克 花椒10克 鸡蛋80克 姜15克 大葱15克 黄酒25克 淀粉(豌豆)40克 甜面酱10克 番茄酱10克 椒盐4克 猪油（炼制）50克
制作工艺
1.将鸭从脊背开膛去内脏，斩去脚爪洗净，放入垫有竹垫的砂锅内，加花椒、姜块(拍松)、葱结、绍酒(15克)和清水淹没鸭身。锅上大火煮滚，撇去浮沫，移小火焖2小时至七成熟，捞起，斩下鸭头颈，翅尖，剔去鸭骨，把鸭肉批成4．2厘米长、1．6厘米宽的片。熟肥膘肉也批同样大小的片，分别放入两只碗中，各加椒盐2克、绍酒10克拌匀备用。
2.猪网油洗净晾干。鸡蛋磕入碗内，加淀粉、面粉搅拌成薄蛋糊备用。
3.猪网油平铺案板上，涂上一层蛋糊，把鸭片与肥膘肉片相间迭成鱼鳞式放上网油中间，将周围网油折起叠上包好成长方形，涂上蛋湖。炒锅上中火，放熟猪油至四成熟投入生坯，煎至两面结壳，移大火煎至金黄色取出，切成长条，整齐排入碟中。上桌时另带甜面酱、番茄酱蘸食。
工艺提示
原料中猪油50克为实耗量，因有过油炸制的过程，需准备猪油200克左右。
食谱营养
鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
肥膘肉：肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素；但肥猪肉中胆固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂较高者则不宜食用。
猪网油：猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量，并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。动物油热量高、胆固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。
食谱相克
鸭：鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
又一做法
[原料]
肥仔光鸭...1只 香葱叶...250克
饴糖.....5克 芝麻油....50克
薄饼.....12张 青菜叶...1500克
葱段.....50克 花椒....0.5克
甜酱.....50克
[烹制方法]
1.将光鸭洗净，在右翅下开一个小口，抽出气管，取出内脏，洗净沥干。把青菜叶、葱叶洗净，将葱叶塞人鸭子腹内，花椒、青菜叶填人腹内，使肚膛饱满。
2.将烤叉从鸭腿下裆插入，穿过胸骨，至肩骨颈上以穿口一寸戳通，卡住叉尖。
3.将锅置旺火上，舀入清水 250克烧沸，将鸭头掀人水内，舀请水浇烫鸭身，使鸭皮绷紧出现毛孔，然后用饴糖抹匀鸭身，放在通风处吹干。
4.将鸭子放人烤炉内，先烤脯肉，视鸭肉成熟时，离火用芝麻油刷遍鸭皮。然后将火拨旺，再烤至鸭皮吱吱作响。毛孔微微冒出油花，皮色呈金红色时离火退又，片下鸭肉装盘，嵌上头尾，配以薄饼、甜酱、葱段同食。
（工艺关键）
1.又烧鸭要选用 2500克以上的活鸭。
2.鸭子要肥嫩完整，不破皮。
3.烫鸭时鸭要烫至皮绷紧。抹饴糖时要均匀，能使鸭皮红亮。
4.初加工后要用葱叶，育菜叶、花椒将鸭子填丰满，一方面是烤后形态不因肌肉组织收缩，而发生干瘪现象，另一方面能去腥膻，使鸭子具有香气。
5.烤鸭时，火不能大，也可先烤两时，再烤脊背，最后烤鸭脯。
（风味特点）
1.南京人以鸭撰的历史，据载已有一千四百多年，所制品种繁多，以叉烧鸭子为其传统代表菜之一，与叉烧乳猪，叉烧鳜鱼合称“金陵三叉”。
2.叉烤菜肴是金陵筵席上一道视为上品的菜肴。上桌时气氛非常隆重，必须先将烤制品连同烤叉一道上桌向全体宾客亮叉，然后当场退叉，当场片皮、肉。此时，宴席的气氛自然达到高潮。
3.叉烧鸭子，选用南乡麻鸭，经圈养育肥，选其体大膘肥，表皮洁白者上叉烤制。金陵厨师经多年实践，烤鸭技艺有了更大提高，烤技愈精。成品色呈金红，油润光亮，皮层松脆，肉嫩鲜香。
标题：麦片粥
基本介绍
  麦片粥（cereal）
小麦浸泡后捶扁，晒干，称为麦片。将麦片、人参果、牛（羊）肉丁、奶渣放骨汤中煮熟即成。
燕麦含有丰富的可溶性与不溶性膳食纤维，能够促进肠道消化，更好地帮助身体吸收营养物质。膳食纤维可影响人体对糖、脂肪、蛋白质的代谢，并具有填充、吸水、饱腹感，减少能量的过多摄入。
麦片粥的做法
1.热水冲调（免煮）：将30—50克的燕麦倒入容器内，按1有关麦片粥图片(20张)：8的比例加入80℃以上的热开水充分拌匀，3分钟后即可食用。可加入牛奶、盐或火腿便成另一风味的麦片。
2.微波炉煮食法：将30—50克的燕麦放入微波炉专用器皿，按1：8的比例加入清水或牛奶拌匀，放入微波炉以高温煮1分钟。
随个人喜好，可增减水分以调节燕麦片的稀稠度。
麦片粥可增强孩子智力
麦片粥可增强孩子智力，燕麦含有丰富的可溶性与不溶性膳食纤维，能够促进肠道消化，更好地帮助身体吸收营养物质。膳食纤维可影响人体对糖、脂肪、蛋白质的代谢，并具有填充、吸水、饱腹感，减少能量的过多摄入。
根据对危地马拉村民一项长达30年的跟踪调查显示，儿童在早年时期如果经常喝营养丰富的其他麦片粥图片(16张)麦片粥，进入成年后，会在智力上更具有优势。
从1969年开始，科学家就在危地马拉东北部丘陵地带的四个村庄里挑选了数百名村民，向他们提供了富含蛋白质的甜麦片粥。30年过后，当年那些2岁或2岁以下的儿童都进入了成年期，科学家对他们的阅读能力和非语言性能力（如图案识别）进行了测试。
美国亚特兰大恩莫利大学的研究者阿耶·斯登说：“早年时期（2岁以前）喝营养丰富的麦片粥对这些志愿者的智商测验的影响相当大，大约相当于多上了一年学。”另外进行的一项研究也显示一些3岁或3岁以下的危地马拉男孩子喝了营养丰富的麦片粥后，他们成年后每小时的工作收入要比没有喝麦片粥的同龄人高出46%。
研究者认为麦片粥中的营养物质提高了孩子的大脑发育程度，成年后的表现中就可以看出巨大的差异。
麦片粥可增强孩子智力，婴儿2岁前是脑部和智力发育最重要的时期，如果营养摄取不足会引起智力发展的障碍，家长二定要注意。妈妈多注意牛肉韧性很强，所以在切的时候要切得细细的，煮的时候也要煮透。对宝宝脑部神经发育和智力发展有很大的益处。
简单麦片粥的做法：热水冲调（免煮）：将30—50克的燕麦倒入容器内，按1：8的比例加入80℃以上的热开水充分拌匀，3分钟后即可食用。可加入牛奶、盐或火腿便成另一风味的麦片。微波炉煮食法：将30—50克的燕麦放入微波炉专用器皿，按1：8的比例加入清水或牛奶拌匀，放入微波炉以高温煮1分钟。
麦片粥更多做法
小米麦片粥用料
麦片 一碗大米2汤匙小米2汤匙
做法
先将大米小米入锅中煮至全熟；再将麦片加入煮5分钟；最后关火盖盖闷3分钟，即可。
小贴士
关火一定要闷，麦片才好吃；喜欢有味道的可以自己加。牛奶麦片粥用料　麦片、白糖各90克，牛奶150克。
方法　1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。
2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可。
3、也可以直接把纯牛奶煮10分钟后，再把麦片倒进碗里，然后把牛奶倒进麦片里，在拌匀即可。绿豆麦片粥菜系及功效：精品主食 清热解毒食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 工艺：煮
绿豆麦片粥的制作材料：
主料：小米50克,燕麦片60克,糯米40克,绿豆100克
调料：冰糖15克
绿豆麦片粥的做法：
1.　绿豆洗净，用冷水浸泡2小时；
2.　绿豆再连水蒸2小时，取出备用；
3.　小米、糯米、麦片分别洗净，用冷水浸泡20分钟；
4.　再置于旺火上烧沸，然后改用小火熬煮约45分钟；
5.　加入蒸好的绿豆汤和冰糖；
6.　将绿豆、小米、糯米、麦片拌匀煮沸，即可盛起食用。蔬菜玉米麦片粥原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20～30克、清水适量、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许。
做法：
1.棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了；
2.取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水；
3.把小锅放置火上大火煮滚；
4.煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制；
5.在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用；
6.粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。
功效：玉米热量低，含有丰富的粗纤维、矿物质、维生素和蛋白质，含有的镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。瘦肉鸡蛋麦片粥制作食材：麦片100克、猪肉50克、鸡蛋2个、盐1/4茶匙、酱油1小匙、食用油1小匙、糖1/2小匙；
制作过程：