标题：牛蒡花
菊科植物
野蓟(6张)牛蒡花，又名野蓟、鞑靼花，菊科草本植物。头状花序多数，排成伞房状；总苞球形，总苞片披针形，先端具短钩；花淡红色，全为管状。花期6～7月。是俄罗斯高加索地区的常见植物。
茎生叶花期存在，叶片长椭圆形、披针形或披针状椭圆形，长15～25cm，宽6～9cm，羽状浅裂，侧裂片4～7对，全部侧裂片边缘具大小不等的三角形刺齿及缘毛状针刺，有时边缘刺齿裂度较深而使叶片呈近二回羽状，刺齿端有针刺，具细长翼柄，柄基部有时扩大半抱茎；向上的叶渐小，基部扩大耳状抱茎；全部叶上面绿色，沿脉被疏多细胞节毛，下面灰白色或浅灰色，被密绒毛。
头状花序单生枝端或排成伞房状；总苞钟状，直径约2cm；总苞片5层，外层及中层的长三角状披针形至披针形，先端急尖成短尖刺，具缘毛，内层及最内层披针形至线状披针形，全部苞片外面有黑色粘腺；花管状，紫红色，两性，花冠长2.4cm，管部与檐部近等长，5浅裂，花药基部矢形，有尾。
牛蒡花与托尔斯泰
《哈泽·穆拉特》在《哈泽·穆拉特》序曲开始处，托尔斯泰因为看见沟里有一朵异样深红的、盛开的牛蒡花，而想起了一个年代久远的高加索的故事。同时作者描写了有着顽强生命力的牛蒡花，以象征小说主人公哈泽·穆拉特。
《哈泽·穆拉特》中的牛蒡花牛蒡花—列夫·托尔斯泰
我穿过田野回家，正是仲夏时节。草地已经割完了，黑麦刚要牛蒡花(4张)动手收割。
这正是万紫千红、百花斗妍的季节：红的、白的、粉红的、芬芳而且毛茸茸的三叶草花，傲慢的延命菊花，乳白的、花蕊黄澄澄的、浓郁袭人的“爱不爱”花，甜蜜蜜的黄色的山芥花，亭亭玉立的、郁金香形状的、淡紫色的和白色的吊钟花，匍匐缠绕的豌豆花，黄的、红的、粉红的、淡紫的玲珑的山萝卜花，微微有点红晕的茸毛，和微微有些愉快香味的车前草花，在青春时代向着太阳发着青辉的、傍晚即进入暮年、变得又蓝又红的矢车菊花，以及那娇嫩的、有点杏仁味的立即就衰萎的菟丝子花。
我采了一大束各种的花朵走回家去。这时，我看见沟里有一朵异样深红的、盛开的牛蒡花，我们那里管它叫“鞑靼花”，割草人竭力避免割它，如果偶尔割掉一株，割草人怕它刺手，总是把它从草堆里扔出去。我忽然想要折下这枝牛蒡花，把它放在花束当中。我走下沟去，把一只钻到花蕊中间，在那儿正睡得甜蜜蜜懒洋洋的山马蜂赶走，就开始折花了。然而这却是非常困难的：且不说花梗四面八方地刺人，甚至刺透了我用来裹手的手巾——并且它是这样惊人的坚韧，我得一丝丝地把纤维劈开，差不多同它搏斗了五分钟的光景。末了，我把那朵花折了下来。这时花梗已经破碎不堪，并且花朵也已经不那么鲜艳了。此外，由于它的粗犷和不驯，同花束中娇嫩的花朵也不协调。我惋惜我白糟蹋了一枝花，它本来在自己的位置上是好好的，于是把它扔掉了。“然而生命是多么富于精力和力量的呵。”我回忆折花时所费的气力，想道，“它是如何努力地防卫着，并且高傲地牺牲了自己的生命呵。”
回家的道路，是在休耕的、刚刚犁过的黑土的田地中间穿过的。我沿着满是尘土的黑土路爬坡走着。犁过的田地是地主的，非常广大，道路两旁和前面斜坡上，除了黑色的、犁得均匀的、还没有耙过的休耕地之外，什么也看不到。犁得很好，整个田地里连一棵小植物、一棵小草都看不见，全是黑色的。“人是一种多么善于破坏的残酷的动物呵，为了维护自己的生命，他毁灭了多少种动物、植物。”我一面想，一面不由得在这处净光的黑土地里找寻活的东西。在我面前道路的右边，发现一棵灌木。当我走近了的时候，我认出这棵灌木仍然是“鞑靼花”，跟我陡然把它的花折来并且扔掉的那个一样。
这棵“鞑靼花”有三个枝杈。其中一枝已经断掉了，残枝像砍断的胳膊突出着。另外两枝每枝都有一朵花。这两朵花原是红的，现在却变黑了。一枝是断的，断枝头上有一朵沾了泥的花耷拉着；另一枝也涂抹了黑泥，但仍然向上挺着。看样子，整棵灌木曾被车压过，过后才抬起头来，因此它歪着身子站着，但总算站起来了。就好像从它身上撕下一块肉，取出了五脏，砍掉了一只胳膊，挖去一只眼睛，但它仍然站起来，对那消灭了周围弟兄们的人，决不低头。
“好大的精力！”我想道，“人战胜了一切，毁灭了成百万的草芥，而这一棵却仍然不屈服。”
于是我想起了一个年代久远的高加索的故事，它的一部分是我看见的，一部分是从目击者那里听来的，一部分是我想象的，这个故事在我的回忆和想象中怎样形成的，就怎样写出来吧。
牛蒡花与《童年》
《童年》第八回。
主要内容是阿廖沙搬家了，在新房里遇见了房客“好事儿”先生
精彩片段：
沉默。 
秋天的傍晚，五彩缤纷的草木瑟瑟地在凉风中抖动；明净的天空中，有寒鸦驰过。 
寂静充斥了整个空间，郁郁的心中也无声地凉了下来，人也变得有气无力。只剩下思想在飘荡。 
飘荡的思绪裹着忧伤的衣裳，在无垠的天际行走，翻山越岭，越海跨江……我倚着他温暖的身子，透过苹果树的黑树枝仰望泛着红光的天空，注视着在空中飞翔的朱顶雀。 
我看见几只金翅雀撕碎了干枯的牛蒡花的果实，在里面找花籽吃，看见蓝色的去彩下，老鸦正姗姗地向坟地里的巢飞去……多么美好的自然啊……他深深地吸了口气，问： 
“美吗？冷吗？湿吗？ 
啊，多么好啊！” 
天慢慢地黑了下来。他说： 
“走吧……” 
走到花园的门边儿上，他又说： 
“你姥姥太好了！” 
他闭上眼睛，陶然地念道： 
上帝给他的惩罚很可怕，他不该听从坏人的话。 
忠于职守要分善恶，助纣为虐没有好下场。 
“啊，你得记住这些话，记住！” 
他拉信我，问： 
“会写字吗？” 
“不会。” 
“要赶紧学，把你姥姥说的记下来，很有用的……” 
我们成了朋友。 
从那天起，我随时都可以去找他了。 
我坐在他的破箱子上，不受阴拦地看他熔铅、烧铜，他手里不停地变换着工脸：木锉、锉刀、纱布和细线似的锯……他往杯子里倒各种各样的液体，看着它们冒烟。 
满屋子弥漫他人的气味儿，他咬着嘴唇不时地朝着书本，不时地唱上那么一句： 
沙良的玫瑰哟……“你在干什么？” 
“做一件东西。” 
“什么？” 
“啊，不好说，你不会明白的……” 
“我姥爷说，你是在做假钱……” 
“你姥爷？他胡说。怎么会呢……” 
“那，你用什么买面包”” 
“买面包？啊，那要用钱！” 
“还有，买牛肉也要！” 
他轻轻地笑了，揪住我的耳朵： 
“你把我给问住了！” 
“咱们还是不出声吧……” 
有的时候，他不再工作。我们户并户地遥望窗外，看秋雨在房顶上、草地上、苹果树枝上漫漫地飘洒。 
除非特别必要，他不说话。如果想让我注意一下什么，他常常只是推我一下，向我眨眼睛。 
我经他这么一推、一眨眼睛，就觉得好像所见到的东西就特别有意义了，一下子就记到了心里。 
比如，一只猫跑到一潭水前猛地停住了，它瞅着自己在水中的影子，举起爪子要去抓！ 
“好事怀”说： 
“猫总是很多疑的……” 
大公鸡往篱笆上飞，差一点掉下去，它显然是生了气，引颈大叫！ 
“噢，好大的架子，可惜不够聪明……” 
笨投降的瓦列依踩着满地的泥泞走过去，他抑起头来看天，两个颧骨突起很高。秋日的阳光照在人了上衣的铜扣子上，闪闪发光，他不由自主摸着扣子。 
“他在欣党自己的奖章呢……” 
“好事情？成了我生活中必不可少的内容，有痛苦变或欢乐的时刻，我都有点离不开他了。 
他虽然很少说话，却不阻止我讲出我所想到的一切。这和姥爷不一样，他总是说： 
“闭嘴，没完没的了！” 
姥姥丙在则变得心事重重，很少听别人讲话，也不过问别人的事了。 
只有“好事情”常常聚精会神地听我说话，笑着说： 
“这不大对头吧，是你瞎编的吧……” 
他的三言两语的评论总是恰到好处。 
我有时是故意编一套不着边际的事，像真的似地讲给他听，可赐听几句，他就识破： 
“噢，又瞎说了……” 
“你怎么知道？” 
“我能看出来……” 
姥姥常带我去先娜文挑水，有一回，我们看五六个小市民正打一个乡下人。 
他们把乡下人按倒在地上，没命地毒打。 
姥姥扔掉水桶，大步向他们冲去，同时向我喊了一声： 
“快躲开！” 
可我不知道怎么回事儿，一个劲儿跟着她跑，捡起石头子儿扔向那些小市民。