标题：康福粽子
康福粽子的种类
康福粽子是沈阳康福食品有限公司生产及销售的,它是东北区的最大品牌,在中国北方市场领导品牌，其以健康为主题,严格把关的原材料采购品控程序，精选各地优质原材料，形成三大系列产品组合，产品有特色鲜肉、赤豆蜜枣、家乡白米、桂花豆沙、黄米红枣、白沙黑米、桂花板栗、糯米莲香、玫瑰山楂等    
康福粽子OEM代加工
1、粽子生产系统：领先行业的加工工艺和设备，提高粽子的标准化生产，稳定的产品质量，提升了传统产业档次，生产过程，严格执行ISO9001国际质量体系认证和HACCP食品安全控制体系，实现生产全过程的规范化质量监控，让消费者吃得放心。  2、粽子原材料选择：精挑细选，严格把关的原材料采购品控程序，完善的原材料供应体系，确保粽子营养美味健康时尚；3、粽子生产加工环境与设备、品质、安全：洁净超凡的生产加工环境和行业领先的高端设备，确保粽子、月饼产品品质安全、风味独特；4、粽子产品质量：专业的自动化生产线，加上精心的工艺，对配料的配置精益求精，一丝不苟，经几十年传承形成独特的配方；5、制粽专业水准：康福是粽子代加工专家：（与北方90%以上四星级--五星级酒店及特色餐饮企业形成长期稳定的合作伙伴关系）；      6、制粽专业经验：康福粽子，20年的专业制粽子经验，提供全方位、个性化端午节粽子营销方案；7、制粽专业技术：超群卓越，锐意进取的制粽子技术，确保产品精致珍贵、出色诱人；8、量身定制：量身定制、创新包装设计，确保粽子产品品味非凡、尽显尊贵；9、物流配送：康福精准到位，细致有加的物流配送，确保粽子产品新鲜醇美、品味悠长
沈阳康福食品有限公司
1、公司概况沈阳康福食品有限公司创建于 1989年，是与新加坡合资的中外合资企业，是行业领先的大型食品制造企业；    2、产品系列康福系列食品共有6大系列，几百余种产品，主要有康福月饼、粽子系列、面包系列、中西糕点、面包屑、康福汤圆、冷热饮品等，其中面包屑还远销日本和东南亚，是深受国内外广大消费者信赖和喜爱的优质名牌产品；3、品牌荣誉康福”系列产品、品牌是中国北方地区连续多年获销量第一的市场领导品牌，是屡获 “名牌产品”、“放心食品”、“著名商标”、“世园会惟一指定食品”、“绿色食品”、“执行月饼国家标准示范型企业”、“金牌月饼”、“全国优秀月饼OEM（代加工）企业”、“中华特色名点”、“中国名饼”、“中国优质传统月饼”、“中国优质放心月饼”、“中国月饼行业优秀企业”、“沈阳特产”、“全国知名粽子产品”等众多殊荣的著名品牌；4、实力、宗旨与服务康福公司严格贯彻“质量第一”的方针，在行业内率先通过ISO9001国际质量体系认证和HACCP食品安全控制体系认证，坚持“高效 、快捷、团结、奉献”的企业精神，实施质量兴企和名牌战略；沈阳康福食品有限公司凭借坚实的技术基础、先进的质量管理体系、现代化的生产设备、精良的工艺水平，为国内外广大消费者提供品质卓著的、美味、营养的食品和热情的服务；
关于粽子
粽子简介粽子(拼音:zòng zǐ ，读起来应为：zòng zi)（英文名：rice dumpling）是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而开始流传的，那一天便互相送粽子作为纪念。并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。  粽子粽子最早记载见西晋周处的《风土记》：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。注云：端，始也，谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日，与夏至同。●（同 “鸭”），春孚雏，到夏至月，皆任啖也。先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟，二节日所尚啖也。……裹黏米一名‘糉’，一名‘角黍’，盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。”明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。明清以后，粽子多用糯米制作，这时就不叫角黍，而称粽子了。粽子起源
端午祭祀先祖，其实是后人赋予的内容。古人对端午，其实有种种说法，史书上，介子推曾割腓股帮助晋文  公。晋文公复国后，赏赐随从巨属，介子推独无所得，因此怨恨，与母亲隐居绵上（今山西介休东南）山中。传说晋文公请他出来，他终不肯出。晋文公烧山求他出山，他抱木而被烧死。邯郸淳《曹娥碑》说是祭伍子胥：“五月五日，时迎伍君。”史载伍子胥尽忠于吴，后反被吴王夫差杀，抛尸于江，化为涛神。民间传说，伍子胥死于五月五日。《会稽典录》记，则为纪念曹娥；“女子曹娥，会稽上虞上。父能弦歌为巫。汉安帝二年五月五日于县江沂，涛迎波神溺死，不得尸骸。娥年十四，乃缘江号哭，昼夜不绝声七日，遂投江而死。”因纪念曹娥，又称“女儿节”的。当然，最响亮者，自然为纪念屈原。纪念屈原说，始见于梁吴均《续齐谐记》：“屈原五月五日投汨罗水，楚人哀之。至此日，以竹筒子贮米投水以祭之。汉建武中，长沙区回忽见一士人自云三闾大夫。谓回日：闻君当见祭，甚善。常年为蛟龙所窃，今若有惠，当以楝叶塞其上，以绿丝缠之。此二物蛟龙所惮。回依其言。今五月五日作粽并带楝叶、五花丝，遗风也。”《异苑》因此说，  “粽，屈原姐所作。”按《齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种形色。因为蛟龙怕楝叶、绿丝。而李时珍《本草纲目》却说：“糉，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如棕桐叶心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，五月五日以为节物，相隗送，或言为祭屈原。作此投江，以饲蛟龙。”因李时珍此种说法，故闻一多有 “端午为持龙图腾崇拜民族的祭祖日”之说。端午食粽端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。 
据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。 
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。 
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献  中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。 
一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。历史记载历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作  “糉”，《说文新附?米部》谓“糉，芦叶裹米也。从米，葼声。”《说文?夂》：“葼，敛足也。”意为鸟飞时收敛腿爪。《集韵?送韵》：“糉，角黍也。或作粽。”粽子的历史发展春秋时期：用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。 
东汉末年：草木灰水浸黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟就成广东碱水粽。 
晋代：粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外，还添加中药材益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 
南北朝：出现杂粽。品种增多，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，裹成的粽子还用作交往的礼品。 
唐代：粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。 
宋代：有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”，还有“蜜饯粽”，见苏东坡“时于  粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁，木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。 
元代：粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶，突破菰叶的季节局限。 
明代：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。 
清代：出现“火腿粽子”。 
如今粽子更是千品百种，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内涵花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
民间传说从南北朝以后，民间开始有粽子，源自百姓祭奠屈原的说法。 
南朝梁的吴均(467—520）在《续齐谐记》中写道：“阴历屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，竹筒贮米，投水祭之。汉建武中，长沙欧回，白日忽见一人，自称三闾大夫，谓曰：‘君当见祭，甚善 。但常所遗，苦蛟龙所窃。今若有惠，可以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之。此二物，蛟龙所惮也。’回依其言。世人作粽，并带五色丝及楝叶，皆汨罗之遗风也。” 
另外的说法是，百姓怕屈原的尸体被江里的鱼吃掉，于是裹了粽子，投入江中喂鱼。 
粽子与屈原关联的说法，由于其浪漫主义色彩，而被广为传颂。粽子在文人歌赋中屡有出现。 
元稹在表夏十首中写道：“彩缕碧筠糭，香粳白玉团。” 
宋代杨无咎在齐天乐端午中写道：“疏疏数点黄梅雨。殊方又逢重午。角黍包金，菖蒲泛玉，风物依然荆楚。衫裁艾虎。更钗袅朱符，臂缠红缕。扑粉香绵，唤风绫扇小窗午。” 
此为流传最广的传说，少数地区仍有其他说法粽子的象征我们都知道端午节是为了纪念民族英雄屈原。为了不使鱼虾损伤他的躯体 
，人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来,也就是所谓的竹筒饭。 
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？ 
《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了！”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。