标题：威玛红酒
百科名片
威玛葡萄酒是威玛酒庄（Viu Manent）出产的智利红酒之一。
简介
1、智利葡萄酒1）葡萄酒
葡萄酒是一种有生命的酒，就注定了不同产区、不同酒庄、不同气候、不同酿造条件下其品质的千差万别。每一瓶葡萄酒，从种植酿造它的葡萄开始，就是一个独立而特殊的生命体，每一个环节、种植、采摘、筛选、发酵、过滤、调配、装瓶、贮藏等等，都需要精心呵护，需要投入大量的人力，需要倾注酿造师以及酒厂工人迷一般的热情和用心。而智利人，这些西班牙移民的后裔，天生就具备了这样的热情和不一样的执着，加上智利极其优越的地理位置和得天独厚的自然环境，使如今的智利，能够产出足以让智利人倍感骄傲、又足以让世人为之惊叹、称羡的顶级葡萄酒。近几年，智利葡萄酒在国际上频频获得大奖，其质量与声望在国际上与日俱增，已成为世界上第五大出口国、第十大酿造国，其出口质量和品质均处于新世界领先地位。
2）智利葡萄酒特色
好的葡萄酒，尤其是非常优秀的葡萄酒，其品牌价值和历史积淀，造就了其非凡的商业价值。法国、意大利等传统的酒庄所出产的葡萄酒称之为“旧世界酒”，而与之相对应的智利、新西兰等环境优越，后期崛起的葡萄酒产区所出产的葡萄酒称之为“新世界酒”。旧世界酒和新世界酒没有严格意义上的区分，由于传统的印象和历史的积淀，人们对旧世界酒了解较多，但是传统产区产量有限，加之广告投入等商业运营成本较高，已使其价格与价值相背离；而万里海疆之外的智利，其葡萄酒因优异的品质，卓越的性价比而独具魅力，它能让您足以同等的消费，得到比其他产区的葡萄酒更高的品质享受。
我们相信，选择了智利葡萄酒，一定带给您意想不到的惊喜！品味来自安第斯山脉脚下的天然纯美。2、科尔查瓜谷和威玛酒庄1）科尔查瓜谷
科尔查瓜谷（Colchagua Valley）位于海拔6646米的安第斯山脉山脚下，西临浩淼的太平洋，气和凉爽阳光充足，自然环境极其优越，以盛产葡萄酒尤其是红葡萄酒闻名于世。2006年，北美著名的杂志《wine Enthusiast》将科尔查瓜谷列为最佳产酒区，因为这里不仅生产高品质的酒，其它相关的产业也十分发达。      
2）威玛酒庄
威玛酒庄（Viu Manent）成立于1935年，75年来不断追求葡萄与土壤之间的完美契合，是科尔查瓜谷品质最完美的葡萄酒庄，也是智利历史最悠久、规模最大、最富盛名的精品酒庄之一。
它位于智利的中部地带,距离首都圣地亚哥东南方向130km处，总面积260公顷(642英亩)其种植区分为三块,分别位于圣卡罗斯、La Capilla 和EI Olivar。为了使Viu Manent的各类酒拥有最好的品质，还选取了卡萨布兰谷种植的总量10%的白葡萄。Viu Manent的年产葡萄酒为170,000件（一件为瓶装12750 ml）。
3）三代家族企业
创立于1935年的家族企业，有三代人组成的家族联盟，我们都有着对葡萄酒共同的热爱。到底什么才是真正属于我们自己的呢？这需要我们去重新认识和发掘自己。我们热爱家庭，珍视与这片土地的联系以及我们的传统，把工作看成是实现梦想的途径，用心工作并务求最好，这就是我们的选择。
我们热爱葡萄酒，它细致而敏感，与我们密不可分。我们相信智利拥有生产最优质葡萄酒的优越条件，在科尔查瓜谷这片神奇的土地上，独特的土壤及气候条件生长着优良的葡萄，而这一切有利的资源鼓舞着我们生产世界上最优质的葡萄酒。
VM葡萄酒
1、简介Viu Manent 酒系列包括Viu 1及其珍藏系列，单一庄园酒系列，庄园典藏酒系列以及改进的Secreto系列。
我们的Viu1品牌是限量销售的，由在庄园中储存了80年平均的马尔白克酿制而成。经由全年精细的管理，对当季水果的认真挑选以及独特的酿造方法造就而成。
酿造完成后要经过4个星期的沉淀，在橡木桶中储藏22个月后方才装瓶，因此具有巨大的窖藏价值。2、LOGO3、系列1）单一庄园酒
单一庄园酒系列最能体现产于不同地区和不同品种的葡萄差异，而原料差异又造就了不同酒类独特而丰富的口味。这些酒是采用我们在科尔查瓜的3个庄园里特定区域内培育的最优良的葡萄酿制而成。这些葡萄在培育过程中控制了产量，成熟度高，在加工过程中采用手工挑选，酿制完成后在在法国橡木桶中储存14-18个月，因此具有卓越的品质。
2）珍藏酒
采集葡萄园特定生长区内的葡萄酿制出这种具有香甜、馥郁芳香的酒，比起其他酒来，它的口感绵长，酒体浓厚，单宁柔和、优雅。这种酒在橡木桶中不断发酵熟化，因此恰到好处地融合了橡木和水果的芳香。
3）Secreto
这个系列的酒始终保留着关于土壤、比例和平衡的秘密，追求着艺术和土壤的完美契合，酿造出赋含不同意义的酒。
4）庄园典藏酒
典藏酒系列是选用科尔查瓜谷里最纯正的葡萄酿造而成，蕴含着最精华的部分,最大程度的水果芳香,丰富的色彩、芳香和风味。是适用于各个场合的理想佳品。
5）迷藏系列
A.威玛1号(特制)干红葡萄酒2008极品限量纪念版【VIU 1】
该版葡萄酒是为纪念酒庄创始人特别推出，采用产自酒庄圣卡洛斯葡萄园马贝克葡萄，葡萄园拥有80年的历史和较低生产量。葡萄成熟时完全手工采摘，采取一周的低温浸渍和小型不锈钢发酵池中发酵，再经过新制法国产橡木桶（98%）和美国产橡木桶（2%）22个月自然成熟期。此款葡萄酒采用重力酿造法，经酒庄精心酿制后原厂装瓶。限量生产9095瓶子。
B.威玛赤露珠干红葡萄酒（2007限量版）【CABERNET SAUVIGNON】
该限量版葡萄酒是酒庄拉卡皮亚葡萄园的1、2和3号区域中的葡萄精心配制而成。拥有15年的历史及较低的生产量。均以手工采摘，在小型不锈钢发酵池中发酵，并在法国（96%）及美洲产（4%）橡木桶内，经过19个月的自然乳酵期和精心酿制后原厂装瓶。限量生产38531瓶。
C.威玛马贝克干红葡萄酒（2008限量版）【MALBEC】
该限量版葡萄酒采用产自酒庄自有圣卡洛斯葡萄园马贝克葡萄，葡萄园拥有80年的历史和较低生产量。成熟时手工采摘，采取一周的低温浸渍和小型不锈钢发酵池中发酵，再经过新制法国橡木桶18个月自然乳酸发酵期。此款葡萄酒采用重力酿造法，经酒庄精心酿制后原厂装瓶。
D.威玛卡曼纳干红葡萄酒（2009极品珍藏）【CARMENERE】
卡曼纳葡萄酒世界上仅智利保存了此古老稀有葡萄酒品种。该款葡萄酒在法国及美洲产橡木桶内，经10个月的成熟发酵期和精心酿制后，葡萄酒颜色宛如深红宝石；在鼻中，弥漫着洋李、西洋红与摩卡咖啡的香味；品尝后，明显感到巧克力与甜草的味道，与丹宁酸的口味完美结合。原厂装瓶。
E.威玛赤霞珠干红葡萄酒（2009极品珍藏）【CABERNET SAUVIGNON】
本葡萄酒源自酒庄神卡洛斯葡萄园。在法国及美洲产橡木桶内，经12个月的成熟发酵期和精酿制后，细致地装入瓶中。颜色宛如深红宝石；在鼻中，弥漫着成熟的樱桃，摩卡咖啡的甜草的香味。品尝后，明显感到李子和黑醋栗的味道，与苦巧克力的口味完美结合，其所含的优雅单宁，使人回味绵长。
F.威玛卡曼纳干红葡萄酒（2009珍藏）【CARMENERE】
卡曼纳葡萄原产于法国。18世纪发生的葡萄蚜虫灾害使该品种在世界上几乎灭绝。目前，仅有智利保有这古老稀有品种。该款葡萄酒呈暗紫色。在鼻中，弥漫着成熟的樱桃和摩卡咖啡的香味。品尝后，明显感到野生桑葚，红茶和香草的味道，结合柔和单宁，使其口感和谐，回味绵长。
G.威玛赤霞干红葡萄酒（2009珍藏）【CABERNENT SAUVIGNON】
该珍藏版葡萄酒呈深红宝石色。在鼻中，弥漫着成熟的草莓、蓝莓和香料的香气。品尝后，明显感到洋李子和甜香草的味道，并结合成熟单宁，它具有一种极佳的结构，形成了特久的活力，使人回味绵长。
H.威玛秘藏长相思干白葡萄酒
颜色晶莹剔透，微微带有绿色。带有明显的矿物和柠檬草香味，回味让人联想起青柠和西柚。口感上充满了丰富的热带水果风味，包括番石榴、芒果和西番莲的香味都孕育其中。清新却不失活力的酸味造就了这款特制干白出众的口感和品质。
I.威玛珍藏梅洛干红葡萄酒
带有浓郁的紫色。有着梅洛葡萄酒经典的黑莓、樱桃、朗姆和葡萄干的香味。口感上带有乌梅、黑加仑以及巧克力的味道，混合着清新的酸味和柔软的单宁，早就了这款平和、和谐、香味久久不散的经典干红。
J.威玛限量版西拉干红葡萄酒
颜色呈深紫色。气味芳香，带有樱桃、紫罗兰、乌梅和香料的气味。丰富却如丝般柔滑的单宁以及清新适中的酸度，让这款葡萄酒在您的口中回味悠长。
K.威玛“变奏”限量纪念干红葡萄酒
“变奏”是威玛卡曼纳葡萄品种上的一次勇敢尝试。87%卡曼纳，11%马贝克以及2%味面多的组合早就了这一款特殊的卡曼纳葡萄酒。这种早在十九世纪中期就因根蚜虫病绝种的葡萄却意外的在上世纪九十年代在智利被发现和改良。这款由混合品种调制而成的葡萄酒带有清爽的口感，有明显的辣椒、蓝莓酱、巧克力和摩卡的香味。此款特制葡萄酒经法国橡木桶窖藏21个月，并于2009年3月31日装瓶出售。
L.威玛赛芙蓉贵腐葡萄酒
由圣卡罗斯40年赛芙蓉葡萄藤结出，带有诱人的柠檬皮，金银花和生姜的香味，在嘴里有着非凡的结构和回味，能品味出蜂蜜，杏子和淡淡的杏仁味，让人爱不释口。
获奖及评价
1、酒庄10年法国国际酿酒师大赛（Vinalies Internationanl）智利最佳葡萄酒庄
09年布鲁塞尔国际评酒大赛（Concours Mondial Bruxelles）获奖最多的智利葡萄酒庄2、系列酒A.卡曼纳系列干红葡萄酒
05年珍藏版，品酒界权威罗伯特。帕克（Robert Parker）给予90分，08年珍藏版给予87分的高度评价
07年珍藏版，09年葡萄酒狂热者杂志（Wine Enthusiast Magazine）给予88分的高度好评
07年珍藏版，获法国国际酿酒师大赛（Vinalies Internatioanl）银奖
B. 赤霞珠系列干红葡萄酒
07年限量版，品酒界权威罗伯特。帕克（Robert Parker）给予90分的高度评价
08年珍藏版，获09年法国国际酿酒师大赛（Vinalies Internatioanl）银奖
07年珍藏版，获09年伦敦葡萄酒烈酒国际大赛（The VInternatioanl Wine and Spirit Competition）银奖
06年限量版，09年葡萄酒狂热者杂志（Wine Enthusiast Magazine）给予92分的高度好评
06年珍藏版，获法国国际酿酒师大赛（Vinalies Internatioanl）金奖
C. 马贝克系列干红葡萄酒
08年珍藏版，获法国国际酿酒师大赛（Vinalies Internatioanl）金奖
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