标题：黄精酒
简介
[功效与主治]补气益脾，润燥乌发。适用于面肢浮胀，发枯变白，皮肤干燥易痒，心烦急躁而少眠等症。阴血亏虚所致头晕目眩、形瘦体弱、精神倦怠、须发早白、眼花干涩、心烦失眠、皮肤瘙痒、饮食不振、腹胀腹泻、体困重着、面肢水肿、苔腻乏味。[1][配方]黄精、苍术各2000克，构杞根2500克，松叶4500克，天门冬1500克，大仁、怀山药、牛乳各适量。[制法]1?将黄精、枸杞子、天冬、侧柏叶、苍术水煎至5000克左右，待冷备用。
2?将糯米淘洗干净，蒸煮后沥半干，倒入净缸中，待冷倒入药汁缸中，加入酒曲搅匀，加盖密封，置于保温处。
3?隔日摇动数次，21日后开封，去渣，过滤储瓶。[主治]主百病、延年益寿、发白再黑、齿落更生。[用法]口服。每日空腹以温酒调一汤匙取之。每日3次，每次饮服5～10毫升。[注意]感冒时忌服。[附记]引自《奇效良方》。前6味亦可用水煎2-3次，合并浓缩后再加入瓶中。
详细信息
喝黄精酒有助提高性生活质量寒冷的冬天，晚餐时喝上一小盅自己泡的黄精酒，不但能活血暖身，更能为一些“心有余而力不足”的男士补充“精力”。长期饮用，有助于提高性生活质量。 
中医认为，黄精味甘性平，入脾、肺、肾经。北京大学深圳医院主管营养师孙晶丹介绍说，黄精根主要以根茎入药，由于它的样子很像鸡头，因此又称为“鸡头参”，主要功效是健脾益肾、补气养阴、润心肺、强筋骨，可用于治疗肾精亏损、精血不足、脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、内热消渴等。
专家建议，平时体寒、精力减退或不足的男士，可以每天喝一点黄精酒。
此外，黄精中富含的多种营养物质，冬天适当饮用，还能减少细胞突变的发生，从而起到抗衰延寿的作用。形态特征  黄精多年生草本。根状茎圆柱状，粗壮肉质，由于结节膨大，因此节间一头粗，一头细，在粗的一头有短分枝(这种根状茎类型制成的药材为鸡头黄精)，直径l一2厘米，淡黄色。茎直立，高50一90厘米少长达l米以上。单叶轮生，每轮4—6枚，条状披针形，长8一15厘米，宽4—14毫米，先端拳卷或弯曲成钩，基部楔形或圆形，无柄。花序腋生，通常具2—4朵花，伞状，总花梗长l一2．5厘米，花梗长4—10毫米，下 垂；花梗基部有膜质苞片，白色，条状披针形或钻形，长2—4毫米，具1脉；花被乳白色至淡黄色，全长9一12毫米，顶端6裂，裂片长约3毫米，花被筒中部稍缢缩；雄蕊6，花丝很短，贴生于花被筒上部，花药长2—3毫米；子房长约3毫米，花柱长4—5毫米。浆果球形，熟时黑色，直径6—10毫米，具种子(2)4—7颗。花果期6—8月。药理作用有抗病原微生物的作用 黄精在试管内对抗酸杆菌有抑制作用，对实验性结核病的豚鼠，用煎剂分别在感染结核菌同时给药与感染后淋巴肿大再给药，均有显著的抑菌效果，健康状况有明显改善，其疗效与异烟肼接近。对伤寒杆菌仅有微弱的抑制作用(抗菌最低浓度为：500—1000毫克%)。黄精醇提水溶液2%以上浓度对多种常见致病真菌有不同程度的抑制作用。其1：10浓度对腺，病毒有延缓作用，对疱疹病毒有抑制作用。
2对心血管系统的作用黄精的水浸出液、乙醇一水浸出液和30%乙醇浸出液均有降低麻醉动物血压作用。黄精醇制剂可增加在位犬心冠脉流量，与0．75毫克/公斤的氨茶碱增加冠脉流量的效果相当，且对股动脉压、心率及中心静脉压无明显影响。0．15%黄精醇制剂使离体蟾蜍心脏收缩力增强，但对心率无明显影响，而0．4%黄精醇液或水液则使离体兔心心率加快。
3．对血脂及血糖的影响给实验性高血脂症兔灌服100%黄精煎剂，每次5毫升，每日2次，共30日。与对照组相比，在给药后10、20、30日甘油三酯、β一脂蛋白、血胆固醇均有明显降低。
黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显著抑制作用。1.抗病原微生物作用： 体外试验表明、黄精水提出液（1 ：320）对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用，2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。 
2.对血糖的影响： 兔灌胃黄精浸膏，其血糖含量渐次增高，然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显著抑制作用。 
3.抗疲劳作用： 黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射，可延长小鼠游泳时间。 
4.抗氧化作用： 黄精煎液20%浓度，13ml/只喂饮，连续27天，使小鼠肝脏超氧化物歧化酶（SOD）活性升高，心肌脂褐质含量降低。 
5.延缓衰老作用： 黄精煎剂，20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕，有延长家蚕幼虫期的作用。 
6.止血作用： 黄精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水层部分20mg/只，腹腔注射，对干冰－甲醇冷冻小鼠尾部1分钟，切尾法实验表明有止血作用，使小鼠出血量减少。 
7.对心血管作用： 黄精水浸膏0.16-0.26g/kg 静脉注射，明显增加麻醉犬冠脉流量；1.5g/kg 静脉注射，对垂体后叶素引起的兔心肌缺血有对抗作用，对抗垂体后叶素引起的T波增高，促进T波异常提前恢复；12g/kg 腹腔注射，可增强小鼠对缺氧的耐受力。 
8.抗病毒作用： 黄精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黄精多糖10mg/kg，2次/天，对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。 
9.其它作用： 黄精煎剂6g/kg 灌胃，连续10天，可提高小鼠红细胞膜Na+，K+ -ATP酶活性。40%黄精醇提液0.3ml/只腹腔注射，能提高小鼠心肌、肝、脾组织细胞DNA对3H-TdR的掺入率。黄精煎剂0.5g/只灌胃使小鼠血浆cAMP，cGMP含量均下降，而以cGMP下降更多，因此cAMP/cGMP比值大于对照组，对脾组织cAMP，cGMP含量均上升，但cAMP/cGMP比值无明显变化。考证出自《雷公炮炙论》。 
黄精
1．《雷公炮炙论》：凡使黄精，勿用钩吻，真相似，只是叶有毛钩子二个是别认处，若误服，害人。黄精叶似竹叶。 
2．《别录》：黄精生山谷，二月采根，阴干。 
3．陶弘景：黄精今处处有。二月始生，一枝多叶，叶状似竹而短，根似萎蕤。萎蕤根如荻根及草蒲，节而平直；黄精根如鬼臼、黄连，大节而不平，虽燥，并柔软有脂润。根叶花实皆可饵服，酒散随宜。黄精叶乃与钩吻相似，惟茎不紫，花不黄为异，而人多惑之，其类乃殊，遂致死生之反，亦为奇事。 
4．《唐本草》：黄精，肥地生者，即大如拳，薄地生者，犹如拇指。萎蕤肥根颇类其小者，肌理形色都大相似。今以鬼臼、黄连为比，殊无访佛。又黄精叶似柳及龙胆、徐长卿辈而坚；其钩吻蔓生，殊非此类。 
5．《食疗本草》：黄精，凡生时有一硕，熟有三四斗，蒸之若生，勋刺人咽喉。暴使干，不尔朽坏。根叶花实皆可食之，但相对者是，不对者名偏精。 
6．《本草图经》：黄精，旧不载所出外郡，但云生山谷，今南北皆有之，以嵩山、茅山者为佳。三月生苗，高一、二尺以来。叶如竹叶而短，两两相对。茎梗柔脆，颇似桃核，本黄未赤。 四月开细青白花如小豆花状。子白如黍，亦有无子者。根如嫩生姜，黄色。二月采根，蒸过暴干用。今通八月采，山中入九蒸九暴作果卖，甚甘美，而黄黑色。江南人说黄精苗叶，稍类钩吻，但钩吻叶头极尖而根细。苏恭注云，钩吻蔓生，殊非此类，恐南北所产之异耳。初生苗时，人多采为菜茹，谓之笔菜，味极美，采取尤宜辨之。 
7．《本草求原》：消黄气，黄精叶，堡鱼肉食
淮南子·黄精酒 
淮南子黄精酒是南召九紫山农林开发有限公司生产的一种纯植物天然养生酒，不添加任何防腐剂。主要成分是黄精、黄秋葵、红枣、酸枣仁、玉竹、黑豆、桂圆、枸杞等。由安徽汉华公司总经销。　
初，安广纳门客，欲寻得道之法，然，屡不得法。惑之，漫步山间，见一白发飘髯老翁，跪求指教。翁赠之黄精，并授养生之道。安得之欣喜若狂，依之，酿成黄精之酒。后，终得升仙，此方亦流传民间……。
淮南子·黄精酒的面世还包含了一段鲜为人知的故事。相传，刘安广纳门客，一心想炼制得道升仙的丹药，却屡炼屡败，困惑之余，散步于山间，见一白发飘髯老翁，老翁赠予刘安一块没有见过的姜状物体，并授予刘安养生之法，正待细问，老者遁去，刘安认为这是仙人给的指引，于是画出那姜形物体，广发门客，命其务必找到这种植物，后一门客终于在现安徽九华山一带找到这种植物——黄精。刘安得到黄精欣喜若狂，按照老者的指引，将其炼制成酒，每日必喝，后刘安得道成仙，此酿制秘法流传于民间……
据淮南子黄精酒的生产厂家所言，其祖上就是那个在九华山发现黄精的门客，在一次寻根的过程中，于机缘巧合之下得到了一本先祖的笔记，上面提到了黄精酒的酿制，热爱养生，熟读《淮南子》的厂家遂对其产生了兴趣，请了无数的中医养生专家，经过20多年的实验和测试，采用传统的酿制工艺和现代科技结合的酿造手法，终于在2010年推出了淮南子·黄精酒。
淮南子·黄精酒秉承千古汉典籍“淮南子”养生理论精粹，融汇现代生物科技酿制而成。千年传承、秘方佳酿、色泽高贵、口味醇香、酒性温和、品位高雅!独具补中益气、舒筋活络、养颜壮阳、滋阴益肾、气血双补、修心养身、益寿延年七大养生功能。