标题：槟城
详细信息
名称槟城（英文名：Penang、马来文名：Pulau Pinang、爪夷文：بينانج‎）槟城一览图(5张)简介州格言： Bersatu dan Setia（团结和忠诚）
州歌： Untuk Negeri Kita（为吾州）
首府：乔治市
  马来西亚槟城州州旗和州徽
州元首：敦阿都拉曼（Tun Dato' Seri Utama Haji Abdul Rahman bin Haji Abbas）
执政党：民主行动党、人民公正党联合执政
首席部长：林冠英 [1]
面积：1,046.3平方公里
人口：1,486,500人（2006年）
人口密度：4404.9人/平方公里[2]地理经纬度：N 5°24'，E 100°14'。 槟城：意指岛屿本身，素有“东方花园”美誉，马来西亚[3]旅游胜地之一。 槟城州范围包括： 槟岛：位于马六甲海峡[4]，行政上划分为两个地方政府，即东北县和西南县， 威省：地名是根据英文旧称Province Wellesley翻译，然而独立后官方已正名为Seberang Perai, 位于马来半岛西海岸面对槟岛的部分，行政上划分为三个地方政府即威北，威中及威南。 首府乔治市在槟榔岛东北方，是马来西亚第二大城市。也是一个古老历史文化的城市。 沿海为狭长的平原，内陆多山地，岸外小岛包括木寇山[5]（Jerejak Island）等。 
槟城州的首府乔治市，面积23平方千米，人口约24.8万，位于槟榔屿岛东北部，马六甲海峡北口，槟榔屿海峡西岸。离大陆3.2千米。年平均气温26.9℃，年降水量2434毫米。1786年辟为自由港，为印度一中国航线上的停泊港。后发展成海峡殖民区首府和商业中心。工业居西马来西亚北部地区首位，生产锡、大米、椰油、肥皂、藤竹器、电子仪器等。80年代，横贯西马来西亚北部的东西（北海一哥打巴鲁）大道通车，兴建 8 千米长连结槟城与大陆的槟威大桥，密切了槟城与西海岸带的联系， 扩大了腹地 。 槟城港占全国各港总吞吐量的25%，出口橡胶、棕油、锡与木材，进口燃料、糖与肥料。名胜有龙山堂邱氏宗祠、张弼士[6]别墅、桥生博物馆、蝴蝶公园、蛇庙和极乐寺。岛内设有马来西亚理工大学[7]和拉曼大学[8]分校。
槟城以槟榔树而得名，并有“印度洋绿宝石”之称，既有美丽的海滩与原野风光，又有众多的名胜古迹。槟城也被称为美食天堂。 
槟榔屿南北长24公里，东西宽15公里，面积285平方公里，人口约150万。岛上最高的槟城山，海拔830米，可乘登山缆车直达山顶，在山顶尽览全岛和海峡的景色。岛上有中国式的极乐寺、缅甸式的卧佛寺，也有马来西亚最大的海港城市乔治镇和东南亚第一、世界第三长的跨海大桥。 
  槟城和新加坡、香港一样，也是购物者的天堂，市内居民也以马来人和华人为多。由于受英国的影响，市内的建筑物欧洲风味很浓，名胜地点也很集中。
槟城一向有东方之珠的称号，是东方城市中最如诗如画及最浪漫的城市之一。它位于马来西亚道西北的海岸边。槟城这名字，乃取自当年遍布在该岛上的槟榔树而来的。槟城，于1786年时被英国殖民政府开发为远东最早的商业中心，今日的槟城，已经是一个反映东西方独特情怀的熙熙攘攘之大都会了。
槟城州是由槟城岛及半岛威省的共同组成。两块土地是由全长13.5公里的槟威大桥所连接左一起，这座桥也是亚洲最长的桥梁之一。此外，这里亦有通往威省的渡轮服务。
位于槟城岛的乔治市是该州的首府，这是一座富有历史传统的城市，如今它已经被规划及发展成现代化的都市了。槟城的某些地区还保有过去非常古老及典雅的足迹，例如：狭窄的街道、三轮车、庙宇及业者辛勤搬运货物等景象，这些似乎是属于被遗忘的时代之跋蟆?
槟城亦是新、旧货品的购物天堂，旅客可在此购得价廉物美的货物。举凡各类照相机、各种类的电子及电器产品、服装、峇迪布料、纪念品、古文物及玩具饰品等，皆可以很低廉的价格买到。 
槟城岛也以其美食闻名于本区域，食物种类从娘惹美食到小档口的油饭、炒粿条（河粉）及槟城叻沙等，其食物风味和其他州属有很大的差别。历史槟城州的岛屿槟榔屿在马来历史书籍马来记年之书就记戴有Polo Pinang之称，而当年的郑和航海图中就有槟榔屿之称，这是在中国以外的地方唯一在6百年来仍然沿用航海图上的华文名称的地方。
槟榔屿此地理名词最早出现在明代永乐年间成书的《郑和航海图》中。15世纪中，一部中国舟师使用的海道针经《顺风相送》就纪录从马来半岛的昆仑岛（Pulo Condore）到槟榔屿的航行指南，可见在15世纪槟榔屿已经和中国通商。
  马来西亚槟城槟城极乐寺槟城是于1786年，由FRANCIS LIGHT莱特船长所发现的。莱特船长是在答应吉打苏丹，英国将保护吉打免于暹罗的侵略后，代表东印度公司接收槟城的管辖权。 当莱特抵达时，这里还是人烟稀少的岛屿。有故事流传谓，当年莱特以大炮将金块射进内陆去，来鼓励工人协助开发这片土地。
他将该岛重新命名为威尔斯王子岛，事因征得这座岛屿时，适逢王子生日。
他很快的将乔治市发展起来，不久，他亦占取了邻近大陆的一片土地，后来被称为威省。
莱特将乔治市发展为免税港口，他并且鼓励移居本地的住民，尽量开垦土地，这座原本荒无人烟的岛屿，在莱特的带动之下，其人口竟然多达一万人。 
1805年，槟城成为孟卡的臣属地。它过后被升级为第四印度殖民政府，拥有和马德拉斯及孟买相同的行政架构。
1826年，马六甲及新加坡的管辖权转移到槟城，海峡殖民地于焉成立。经济发展得非常迅速，1816年乔治市设立了第一所以英文为教学语言的学校，大英义学。 
1910年孙中山先生在槟城主持“庇能会议”。这个事迹在2007年被珠江电影与深圳影视厂联合拍摄一部电影《夜明》。故事1786年3月，英国东印度公司根据莱特(英文：Francis Light)的建议，以槟榔屿为英国海军基地。莱特为第一任总督，他在任期间鼓励华人及其他移民进入槟榔屿，令槟榔屿日益繁荣。
海峡殖民地：英殖民时期之新加坡、槟城、马六甲叁港口 最高行政长官由华人担任；未设苏丹之州（其他叁州为马六甲、沙巴、和砂劳越）之一。 
早期为孙中山及中国同盟会和革命党在东南亚的根据地。
除了创办光华日报, 革命人士也在槟榔屿组织“槟城阅书报社”鼓吹革命。黄花岗起义即辛亥“三·二九”广州起义就是孙中山和赵声、黄兴、胡汉民、邓泽如等同盟会重要骨干于1910年11月13日在槟榔屿议决和策划的。
据说, 黄花岗七十二烈士就有4人来自槟榔屿，目前可考的只有罗仲霍。 莱特死于1792年时，当时估计人口已近一万人。绝大多数杂居在码头处极不卫生的地方，很多人因而死亡。
更难置信的是连莱特本人也是受害者。他因疟疾而在1794年10月21日逝世，终年54岁。
莱特掌理槟榔屿不过8年，就告英年早逝，以致他无法实现其理想，只能交后来者继承。 莱特将槟榔屿命名为“威尔斯王子岛”，但此名挂不住，甚至连以后的史书也少提及，而是惯称为“槟榔屿”（Penang）。
为什么叫做槟榔屿呢？它又不是盛产槟榔的地方。原来这个小岛的形状如同槟榔，因而得名。
马来人一早就将此地叫做“丹绒”（Tanjong），后来马来文译为Pulau Pinang。至于乔治市则一直沿用下来，直到今天我们还是把槟城的首府称之为乔治市，即便在1957年独立后，也不易名，因为它已经载入史册。
根据史书记载，莱特初抵槟岛，只有居民58人。其中三人即张理、丘兆进及马福春在丹绒道光过着打渔生活。
这三位客家人在1745年来到槟城，死后化身成为大伯公，比莱特早来41年。在这方面，曾任华民政务司的巴素博士这样说：“一位姓邱的客家铁匠，一位姓张的教书先生及一位姓马的烧炭人，他们都被尊奉为华侨的开辟者。
”巴素也引述史料指出，槟榔屿可以说是华人第一个被鼓励移民的地方。
华人移民
根据史书记载，莱特初抵槟岛，只有居民58人。其中三人即张理、邱兆进及马福春在丹绒道光过着打渔生活。这三位客家人在1745年来到槟城，死后化身成为大伯公，比莱特早来41年。在这方面，曾任华民政务司的巴素博士这样说：“一位姓邱的客家铁匠，一位姓张的教书先生及一位姓马的烧炭人，他们都被尊奉为华侨的开辟者。”巴素也引述史料指出，槟榔屿可以说是华人第一个被鼓励移民的地方。
槟榔屿在早期也是孙中山及中国同盟会和革命党在东南亚的根据地。除了创办光华日报, 革命人士也在槟榔屿组织“槟城阅书报社”鼓吹革命。黄花岗起义即辛亥“三·二九”广州起义就是孙中山和赵声、黄兴、胡汉民、邓泽如等同盟会重要骨干于1910年11月13日在槟榔屿议决和策划的。据说, 黄花岗七十二烈士就有4人来自槟榔屿，目前可考的只有罗仲霍。交通在陆运方面，槟岛与威省之间以一条长达13.5公里（亚洲第四，世界第九）的大桥连接着，简称槟威大桥，建于1985年。 槟威大桥直接连接马来半岛西海岸的南北大道（PLUS）高速公路，可达北部马泰边境的黑木山（Bukit Kayu Hitam）或南部马新边境的新山。另外，从威省北海, 可由铁路南下直达吉隆坡或北上泰国的合艾和曼谷。 目前兴建槟城第二大桥衔接槟岛峇都茅与威省峇都加湾，总耗资45亿令吉，料2013年9月竣工。
在水运方面，行人和车辆可使用渡轮来往槟岛乔治市和威省北海；快艇服务至吉打州浮罗交怡岛（也称浮罗交怡）和印尼棉兰。
在空运方面，乔治城东南方16公里的槟城/峇六拜国际机场（Penang/Bayan Lepas International Airport），是西马来半岛北部主要机场。人口根据槟州2012年人口调查数据，华族有67.9133万人，占42.2%；马来族有66.4889万人，占41.3%。印裔占9.9%，其它民族人口占0.3%，非大马公民6.3%。在槟城定居的华裔可从分成移民华人与土生华人两类，後者又可以分成华人後裔与华人同当地人通婚者的後代，即所谓峇峇（baba、Peranakan）和娘惹（nyonya）。虽受西洋文化的影响，日常生活中仍保留部分华人传统，注重华人传统礼节、风俗和信仰。语言槟城为典型的多语社会，大致可分为如下几种种：
1。马来语，乃大马国语，分为正宗马来语和巴刹马来语；後者流通於集贸市场（即所谓巴刹）的族际通用语，混有汉语方言、英语、淡米尔语成分。
2。英语，大马的通用语，包括正宗英国英语和非正式“槟城英语”。
3。华语，华族通用语，明显带有当地口音的普通话域外变体 。
4。淡米尔语，大多数星马印度人的母语。
5。汉语方言，多为福建话，已形成槟城特色，也有粤语、潮州话、客家话等。依场合而会运用不同语言进行交谈，有所谓“语码转换”的现象。
日常生活中华人使用“槟城福建话”（Penang Hokkien），称得上是一种属於本土的语言。它不同於中国福建话的任何一种次方言，因为不仅是多种福建话的融合，同时从马来语、英语、汉语其他方言中吸收不少成分。 但不大适於表达科学术语，一个讲槟城福建话的人在需要表达一些科学概念时，会自然转换其他语言，通常是华语或英语。
除了学校教学，槟城的地名，店名或人名使用中国大陆的汉语拼音并不多。人名拼写方法为拉丁字母按照方言进行拼写。华人称之为英文名称，这是为英国人将中国方言拉丁化的原因。从名字的拼法可以辨认出福建人还是广东人或客家人。例如：Lim Chong Eu 实际上是“林苍佑”的槟城福建话发音。80年代马来西亚政府根据联合国采取汉语拼音为学校标准，新一代华人渐渐开始使用汉语拼音为下一代命名。可是，中文不被承认为官方语言，所以华人的“姓”已由拉丁化定下来。除非是皈依回教，法律上要更改姓的拼音是很困难的，加上旧一代视改“姓”为耻辱，所以方言拉丁化的拼音特别是姓还是保留下来，成为华人的特色。
英国人以中国方言拉丁化的拼音来登记华人姓名的确造成一些问题，因为同一个姓会有不同拼法。例如同样姓“蔡”，有Chuah、Chua、Choy、Choi和Chai几种拼法；“陈”则有Tan、Chan等不同拼法。更极端的情况是，因为注册地不同，同家同姓在护照或身份证上可能会有不同的拼法。如姓黄的华人，竟有Wong（广东人）、Ng（福建/潮州/福州人）、Ooi（福建人）、Hwang（中国北方人）等等拼音。媒体西马主要的华文报纸在槟城街头到处可以看到，主要有全国发行的《星洲日报》（Sin Chew JitPoh，1929年创办）、《南洋商报》（Nanyang Siang Pau，1923年创办）、《中国报》（China Press，1946年创办）、《东方日报》（2003年创刊）、《光明日报》（Guang Ming Daily，1987年创办）和主要在槟城一带发行的《光华日报》（Kwong Wah Yit Poh，迄今世界历史最悠久的一份华文报纸，1910年由中国国父孙中山先生创办）。其中後两种报纸是在槟城出版的，即《光华日报》及《光明日报》。
中文报纸以简体字为主，偶尔也有繁简字并用的情况。原使用繁体，後来因为教育政策规定及随著中国大陆的文化势力冒起而逐渐改用简体和汉语拼音。不过，在日常生活上繁简并行的情况非常普遍。报纸上的文章均为白话，买华文报纸看更是华人生活的一个重要部分。
槟城是一个多语社会，街上到处是多种文字的招牌和广告。使用汉字是华人商店的标志。政府规定汉字招牌在尺寸上不得大於马来文，但汉字招牌广告仍然显眼，除了标准汉字外，可见方言或华语当中极少用到的字（如“叻、吡、峇、杪”）等等。
法定的槟城街巷名、路标均为马来语，例如Jalan Pinang（英文为Penang Road。直译槟榔路，华人称“槟榔律”，‘律’字乃取自英文‘Road’的闽粤方言音译，与本义无关）。但是许多街巷都另有华语或福建话名称。如“车水路、打石街、打铁街、汕头路”等。华文地名记录华人在槟城生活的历史，是重要的研究资料。
槟城没有自己的电台和电视台，所以有声媒体的影响和大马其他地区应该是一样的。 当地的华人更喜欢看华语节目（闽粤客方言节目的影响也很大）。各语种的电影或电视剧都附有包括华语在内的多语字幕。友好城市中国厦门
印尼棉兰 
旅游
旅游资源升旗山（马来语是Bukit Bendera，Bukit是山，Bendera为旗，槟城华人称之为升旗山；而英语是Penang Hill，槟榔山之意），位在岛屿中部，槟城的主要山麓有西山（Western Hill），虎山（Tiger Hill），草莓山（Strawberry Hill），是当地居民避暑圣地，西山主峰高830米为槟城至高点。由於昔日英国高官多居住於此，山下士兵利用旗语传递重要讯息，此乃升旗山名称之由来。
登山游客可以选择乘搭缆车，或沿著缆车轨道旁的小径及梯级徒步而上，一面运动、一面欣赏隐藏在升旗山热带雨林内的奇花异草，沿途并可俯览乔治市的壮丽景色；山上空气清新，景色一览无遗，山上另可参观槟城飞禽公园。缆车於1923年通车，山上小旅馆Bellevue，乃由一别墅改建而成，时间久远可追溯自英东印度公司时期。
槟城植物园系1884年由英国殖民筹建，主要以种植热带经济作物、蒐集热带植物物种为目的。园地占地30公顷，瀑布奔流期间，边界以原始热带雨林围绕，型塑一个兼具英式庭园与槟城本地风景的植物园。园中的野生猴子为其另一特色。
极乐寺，依山而建，分为叁层，被誉为东南亚最雄伟的佛教寺庙之一。为一座柔合了中国式、泰式和缅甸式建筑风格的寺庙。
卧佛寺（Wat Chaiya Mangkalaram）建於19世纪的卧佛寺，位於车水路。该佛寺融合了中国、泰国和缅甸的建筑风格，华丽且精雕细琢。寺内供奉著一尊长达33公尺，排名世界第叁大的卧佛像，仅次於缅甸和泰国的大佛。
槟城蛇庙建於1873年，原是一间清水师祖庙，名为「清云巖」。蛇庙的称呼，是在庙建好後，来了数条青蛇在里头居住。而每当清水祖师宝诞时，更有无数的青蛇从後山涌入庙，成为一大奇景，因此「蛇庙」就享誉各地。蛇庙距离槟城国际机场3.2公里。
邱公司龙山堂（Khoo Kongsi）是邱氏宗祠，建于十九世纪末，位于打石街（LebuhAceh）附近，建筑物至今仍然保持良好。建筑物为古老中国式，仿清朝宫殿而立，祠堂分正中的「正顺宫」和两侧的「福德宫」及「浴谷宫」。邱氏宗祠又称「龙山堂」，共分叁部分：中为大厅，供奉大佛爷，右为邱氏历代灵牌，左为复印堂，供奉大伯公。它的底层为专供族人租用与婚宴庆典之用，宗祠对面有一个舞台，供酬神演大戏之用。
康华利堡（Fort Cornwallis）位於槟岛东北部，是1786年法兰西·莱特（Francis Light）登陆上岸的地方。这座城堡原本是木造的，後来利用当地的狱犯搬运石头改建，以守卫海口。城堡上目前还留有数尊大炮。
度假海滩，槟城的海滩主要分布于北部，从丹绒武雅一直延续到巴都丁宜，有长达11公里的白色海滩，全年都可享受弄潮戏水的乐趣。丹绒武雅号称"花之岬"。[9]
探索浮罗山背（Explore Balik Pulau）是浮罗山背区的游客中心，主要是为游客提供西南区旅游咨询及旅游相关服务。中心也提供脚车租借及季节性的免费导游服务。“探索浮罗山背”位于浮罗山背亚逸布爹（Air Putih）。
除此之外，槟城尚有如下景点：
槟城飞禽公园
海岸景观
新关仔角（Gurney Drive)
乔治市古迹区（Georgetown Heritage Sites）
大山脚圣安纳天主教堂（St.Anne）
槟城国家公园（Penang National Park）
木蔻山（Pulau Jerejak）
光大（Komtar）-槟城最高楼。
海峡岸（Strait Quay）-槟城新地标
槟榔律集市（Chowrasta Market）-著名的集市
槟城是雅虎旅游网页所推荐全球10个一生中必游岛屿之一，排名第8名，以及也是大马唯一上榜的岛屿[2]。槟城古迹  百年前南洋华人首富张弼士的豪宅，俗称“蓝屋”，1995年修复成展览馆/酒店。建筑非常壮观，巧妙融合中西文化风格，令人印象深刻。有钱的话，可考
虑住上一晚。 
  屋檐华丽壮观，起翘翼然的龙山堂，与戏台、宗议所与周围排屋组成邱公司盘地。有如迷宫，位置隐秘，明明看到屋檐了，就是找不到入口处，非常刺激。堪称东南亚最精致堂皇的宗祠正在进行修复，工程会在农历新年前完工开放。
  满身苔痕、斑驳沧桑，战前街屋自呈本来面目。槟城集中了全马三分之一的战前建筑。
  阳光下的“蓝屋”（张弼士故居），时间仿佛停止了转动。
  五福书院/槟城五福堂广州府会馆。建于1857年，由粤中的南海、番禺、顺德、香山和东莞五县移民组成，为典型广东或岭南建筑的代表。槟城主要古建筑1.康沃利斯堡及海滨（Fort Cornwallis & Esplanade）
2.市政厅大厦（City Hall & Town Hall）
3.圣乔治教堂（St George Church）
4.槟城博物馆（State Museum）
5.张弼士故居（Cheong Fatt Tze Mansion）
6.E&O酒店
7.观音亭（Goddness of Mercy Temple）
8.印度庙（Mahamariamman Temple）
9.吉宁甲必丹回教堂（Kapitan Keling Mosque）
10.赛·阿拉达斯故居（Syed Alatas Mansion）
11.孙中山槟榔屿同盟会基地（Dr Sun Yat Sen's Penang Base）
12.亚齐回教堂（Acheen St Mosque）
13.龙山堂邱公司（Leong San Tong Khoo Kongsi）
14.谢公司（Cheah Kongsi）
15.五福书院（五福堂广州府会馆）
16.福德祠（大伯公）
17.鲁班古庙
推动古迹保留的民间组织：
▲槟城古迹信托会（Penang Heritage Trust）
★清荷人文空间（大街83号）
历史文化
在马来语中槟城称为槟榔屿(Pulau Pinang)，这是因为早期岛上遍植槟榔树而得此名。1786年8月11日，英国东印度公司的代表，法兰西斯·莱特船长(Captain Francis Light), 从吉打苏丹取得槟岛，并命名其为“威尔斯王子岛”(Prince of Wales Island)，把登陆地称为乔治市，尔后成为槟城的首府。槟城因此成为英国最早在远东殖民的贸易自由港。在莱特开辟槟城之前，槟榔屿已经是东西方贸易途经马六甲海峡，所共知可以取得良好品质饮用水的地方。水源地相当于现在的Dato Kramat及Batu Uban之间的地区，当时已有聚落存在。
乔治市于2008年7月7日与马六甲正式登入联合国教科文组织(UNESCO)之世界文化遗产(World Heritage Site)清单中。龙山堂邱公司由于缺乏官方对华人历史的保存与维护，加上主流历史的排斥，很多年轻一代的槟城华人都不知道百年来槟城对中国的影响。除了黄花岗起义之外，槟城也出了一位中国传统文化大师辜鸿铭。满清末年，许多中国离异份子(包括康有为)都曾留居槟城并留下不少遗迹。然而，在现代经济发展过程中，由于后人对历史的不解，这些珍贵的历史遗迹都遭受人为和大自然的摧毁。例如: 槟城极乐寺放生池附近的山壁就刻有许多文人和同盟会革命志士的题咏。可惜一些题咏已因雨水侵蚀而没法辨认。极乐寺内的“大雄宝殿”和“海天佛地”是光绪皇帝和慈禧太后的御笔。另有康有为所题的‘勿忘故国’四字。相信很多槟城人都不知道槟城极乐寺的开山住持妙莲法师将募化来的数万银元献给清朝承担“庚子赔款”。除了“大雄宝殿”和“海天佛地”之外，慈禧太后还御赐《龙藏经》[1]。 华人依姓氏群聚之现象 槟城五大姓氏公司(Chinese Kongsi)与会馆：一种“社团组织”而非贸易行为，源于华人移民的南来，通过血缘、姓缘、地缘关系，团结客居同胞以接应新移民，位于牛甘冬街、打铁街一带聚居；紧密格局，以祠堂为中心，属于公司的建筑叁面或四面围绕、相互比邻带有“防御性质”是移民社会初期常见现象。例如：龙山堂邱公司(Khoo Kongsi)、福候谢公司、叶公司、杨公司、林公司、陈公司。 姓氏桥(Clan Jetty)：姓林桥、姓周桥、姓陈桥、姓杨桥、姓李桥 都市规划：乔治市是以Light Street，Beach Street，Pitt Street（椰角街）及Chulier Street（牛干冬）为粗略的边界，之间为格子状形状来作分隔，首开都市规划的先河。文化组织民间：槟城古迹信托会(Penang Heritage Trust，简称PHT) 官方：联合国教科文组织(UNESCO) 官方与民间路名系统华语教育(1819)，大马华语教育的滥觞始于槟城：建立第一家私垫‘五福书院’ (1904), 槟城第一所华文中学(孔圣庙中华学校)创办。 (1954.6.4)，槟榔屿叁轮车工友联合会举行了‘为南洋大学义踏’活动，500辆叁轮车义踏一天，筹获款项逾万，轰动星马两地，体现华人社会【 再穷不能穷教育】的精神。 韩江中学等华文独立中学坚决反对改制；近日筹办韩江学院华人文化馆，有计划地搜罗华语在大马发展之文献纪录。地方小吃叻沙福建面（又叫槟城虾面） 沙爹（一种串烧） 卤肉（lor bak） 咖哩面(Kari Mee) 椰浆饭(Nasi Lemak) 麻芝炒粿条云吞面经济饭卤面四果汤（Ling Chee Kang)
  
汤类：鱼翅汤、鸭汁高汤、粿条汤
沙拉类：Rojak（华人的为水果类或鱿鱼类，印度人的为炸豆腐类、炸虾肉饼，沙葛，蛋为主）
海鲜类：金香蟹、怪味蟹、烧鱼（用芭蕉叶包魔鬼鱼来烤）、生蚝煎蛋、鱿鱼蓊菜、亚依淡巴刹的亚三叻沙（极乐寺）、棺材街炒蚵煎（祖传手艺100年）、阿参叻沙酸辣入味（槟城的阿参叻沙，最原始的就是采用甘望鱼来烹调，即使目前甘望鱼价相当贵，但MARY还是坚持以这种鱼来煮叻沙。鱼肉经水煮熟后，还要将之去骨，再把鱼肉放入汤底里熬煮，以便鱼肉的鲜甜融入汤里，再加上阿参片及辣椒，让它带有酸酸辣辣的味道。端上桌的阿参叻沙，配上薄荷叶、切丝的黄梨、黄瓜、洋葱，还有虾膏，对於爱吃酸辣的食客，这道美食非常符合心意）
甜品：杏仁茶、红豆冰、武武查查、糯米粥、四果汤、ABC（Ais Batu Campur也就是杂冰）、传统炭烤海南面包+加耶+牛油和一杯热的海南咖啡
主食类：猪肠粉要配虾膏、吃粿条汤（辣椒配酱油）、福建炒（配峇拉煎辣椒）、云吞面（配用醋腌制的辣椒）、虾壳汤蜕变福建虾面，芋头饭也称人车饭、炒粿条、粿汁、烧乳猪、娘惹菜尾、沙爹、煎蕊、鸭粥鸭汁、Corner Club 旁的康乃馨茶室有香港蔡澜最爱吃的肉骨茶(位于Persiaran Gurney = Gurney Drive = 新关子角)、椰浆饭
手信：豆蔻和豆沙饼当槟城手信、娘惹糕
教育
学校大山脚和平路中学 槟城钟灵中学 北海钟灵中学 大山脚日新独立中学 大山脚日新中学 韩江中学 中华中学恒毅中学 槟城槟华女子中学 菩提中学 协和中学 圣心中学 修道院中学 马球场女中Sekolah Menengah Kebangsaan Padang Polo 高等教育马来西亚理科大学 University of Science Malaysia (USM)
端姑百能师训学院 Institut Pendidikan Guru Kampus Tuanku Bainun (IPTB)
槟城拉曼学院 Tunku Abdul Rahman College (TARC)
英迪国际学院
韩江学院 (Han Chiang College)
百乐学院
迪斯史坦福学院
槟城医药学院 Penang Medical College - RCS Ireland/University College Dublin
Penang International Dental College
UITM Pulau Pinang
Politeknik Seberang Prai
经济
经济建设槟城的经济是以贸易、工业、旅游业及农业相混合的经济体。高科技工业在此设厂，以生产电脑周边的配备、电路板或晶片等。
一切和旅游业有关的服务业，槟城也发展的很好。槟城已经是最主要的旅游景点，它并且还是亚洲最主要的开会、大型会议及展览中心。
在农业方面，这里有部份土地供种植油棕、稻米、橡胶及水果。槟城港口是属于深水港口，它将马来西亚连接到全世界200个港口去。 
．槟城的经济实况扫描 
．槟城被尊称为东方矽谷，这里有许多国际著名的电子公司之工厂 
．1997年，制造业及第三产业占了全州的国民生产毛额各53%及42% 
．五万五千公顷的土地被用在农业用途。主要的农作物是油棕、稻米、橡胶及水果等 
．槟城港口是一个深水港口，它将马来西亚连接到世界超过200个港口。它亦是进入印尼 – 马来西亚 – 泰国成长三角区的主要窗口 
．槟城是亚洲首屈一指的会议、激励、大会及展示（M.I.C.E CENTRES）中心 
．槟城国际体育馆是一座拥有多用途的运动设施。这座体育馆有停车大厦、游泳池类运\动比赛的场地等，这里有条件举办多样的运动赛事
．2008年7月8日槟城的首府乔治市与马六甲荣获联合国文教机构世界文化遗产城之荣耀。经济活动槟岛曾拥有自由港的地位，但1969年後就被撤消。自此，州的经济转向电子制造业及旅游业发展。
槟城的经济是以贸易、工业、旅游业及农业相混合的经济体。高科技工业在此发展得更加完善，因为许多国际电子公司纷纷来此设厂，以生产电脑周边的配备、电路版或晶片等。一切和旅游业有关的服装业，槟城也发展的很好。槟城已经是最主要的旅游景点，它并且还是亚洲最主要的开会、大型会议及展览中心。在农业方面，这里有部份土地供种植油棕、稻米、橡胶及水果。槟城港口是属于深水港口，它将马来西亚连接到全世界200个港口去。
购物
槟岛光大购物中心 Komtar Shopping Centre 
新光大广场 Prangin Mall 
第一大道购物广场 1st Avenue Shopping Mall
葛尼百丽宫 广场 Gurney Paragon Mall
海峡岸广场 Straits Quay Mall
槟岛时代广场Penang Times Square 
葛尼广场 Gurney Plaza 
皇后湾广场 Queensbay Mall 
槟岛广场 Island Plaza 
武吉占姆广场 Bukit Jambul Mall
阳光广场Sunshine Square北海北海美嘉广场 Megamall
双威嘉年华 Sunway Carnival Mall
大山脚伯达镇广场 The Summit Bukit Mertajam