标题：邓伯勋
基本概况
姓 名： 邓伯勋 
所在大学： 华中农业大学 
所在城市： 湖北 武汉 
所在院系： 园艺林学学院 
个人简介
邓伯勋[1] 出生年月 1952．08 性　别 男 籍 贯 湖南 学　历 本科 职 称 教 授（博士生导师）， 工作单位 华中农业大学园艺林学学院园艺系 研究方向 园艺产品采后生物学与技术，通讯地址 湖北武汉，华中农业大学园艺林学学院　 邮 编 ： 430070 　享受国务院特殊津贴。留校任教二十余年， 1997-98期间在中国农业大学进修园艺产品采后生理及贮藏保鲜等研究生课程，94年得到了Chalutz.E. 博士和Fuchs,Y. 博士的指导。多年来一直从事园艺产品贮藏运销的研究和教学，是湖北、河南和江西等地果品产区的有关技术顾问。近15年来主持国家、省部级和横向等相关课题11项， 参加7项，获6项科研成果奖。在国内外刊物上发表相关论文50余篇，主编了《园艺产品贮藏运销学》和《柑橘果品贮运保鲜技术》等3部教材及著作，参编5部，计百余万字。近5年指导本科生毕业论文40多名，指导硕士博士20多名。　在本课程教改过程中，主持本教材建设方面，按宽口径、厚基础、重应用的指导思想，2002年创新建设出版了《 园艺产品贮藏运销学》本科教材，由于使用效果好， 06年又列入了国家“十一五”再版改编教材规划项目。本教材从华中农业大学《园艺产品贮藏营销学》试用教材到国家《园艺产品贮藏运销学》“十五”规划和面向21世纪课程教材的正式出版,历经七年的研究（1996－2002)。教材的特色是根据园艺产品市场的需求，在章文才教授的《果品商品经营学》 试用教材和《果品贮藏加工学》出版教材的基础上,增加了果品的营养及其价值和市场营销内容， 特别是整合了果品、蔬菜和花卉的相关内容为一体；教学工作和研究方面：承担本课程的理论、实验和实践的全部内容的系统性教学。建设和完善了本课程的教学实验室和校外教学基地。制作了教学PPT， 编制了理论、实验和实践教学的系列大纲和考试题库，完成了本课程可供远程教学的软件教学系统。改革了考试制度，实行了6211考试制，调动了学生各个环节学习的积极性；教师团队建设方面：根据教师的特长，安排教学和备课任务，采取了分头备课、集中讨论的教学方法，相互听课取长补短的教学方式，特别是通过各届学生对老师教学的评价和建议，以及学校本科教育教学巡视员的监督，使年轻教师的果、菜、花的有关综合知识和教学能力及教学方法逐年得到了提高，取得了显著的教学效果。
教学情况：面对本科生授课有果品商品经营学，商品学，果品商品学，柑橘学，园艺产品贮藏运销学—课程已建立精品课程教学网站；面对研究生授课有园艺产品采后生物学与技术，柑橘学，园艺植物学研究，园艺学进展等课程。讲授的主要课程：　1、果品商品经营学，本科专业课，4学时 周（春），4届，120余人　2、商品学，本科专业课，3学时 周（春），1届，30人　3、柑橘学，本科专业课，3学时 周（秋），5届，200人　4、果品商品学，本科专业课，4学时 周（春），4届，240余人　5、园艺产品贮藏营销学，本科专业课，4学时 周（春），6届，360余人　6、园艺产品贮藏运销学，本科专业课，4学时 周（春），4届，720余人　7、采后生物学与技术，研究生课，4学时 周（秋），2届，54人　8、园艺植物学研究进展（采后生理部分）专题，本科生课，4学时 学期，5届，300余人（近5年） 　9、园艺学进展（采后生理部分）专题，研究生课，4学时 学期，5届，210余人（近5年） 承担的实践性教学：　· 柑橘学实验，本科专业课，3学时 周，5届，160余人 · 柑橘学实习，本科专业课，综合教学实习1周，5届，160余人 · 园艺产品贮藏运销学实验，本科专业课，3学时 周（春），5届，540人 · 园艺产品贮藏运销学实习，综合教学实习1周（春），5届，540人 · 园艺产品贮藏运销学，本科专业课，课程论文 90余篇 （5届）　· 指导园艺产品贮藏运销课程有关的本科生毕业论文(03～08年) 47篇 邓伯勋近5年指导本科生毕业论文情况 指导学生 年份 指导课题名称 辛芳蕾 2003 武汉市蔬菜批发零售市场研究 张　勇 2003 我国果品市场的发展、问题及对策 李明智 2003 我国果品生产与消费的研究 潘桂香 2003 武汉市果品市场存在的问题及对策 蒋红莉 2003 武汉市花卉市场现状调查 王　静 2003 拮抗菌防治柑橘柑橘青绿霉病的效果 何秀娟 2003 柑橘保鲜酵母菌的研究 石春梅 2004 保鲜剂对美洲李生理、品质及耐藏性的影响 周小波 2004 我国果品信息研究 陈心德 2004 一株酵母菌菌种的鉴定及部分生理指标的测定 吕荣杰 2004 园艺产品贮销信息服务系统 代之旺 2004 园艺产品贮销信息服务系统——框架设计 张婵娟 2004 两株酵母菌对番茄采后病害的防治效果 刘志红 2005 筛选酵母菌防治苹果采后灰霉病的研究 白　茹 2005 抑制苹果青霉病的拮抗菌的分离与筛选 谢开骥 2005 分离防腐保鲜菠萝蜜的酵母菌及应用 周院花 2005 美国紫李褐变机理及其保鲜技术的研究 刘　超 2005 武汉市冬季水果市场价格调查分析 潘志勇 2005 酵母生物保鲜剂34-9对“国庆1号”防腐保鲜 张　伟 2005 筛选芒果蒂腐病的拮抗菌研究 毛　超 2005 34-9酵母生物保鲜剂发酵工艺研究 刘昱佳 2005 柑橘蒂腐病菌生物学特性研究 鄢　贞 2005 柠檬形克勒克酵母防腐保鲜柑橘柑橘配套技术 吴　贞 2005 李果肉中多酚氧化酶活性研究 刘业涛 2005 武汉地区蔬菜批发市场价格调查分析及展望 王　磊 2006 两株酵母菌种的鉴定及部分生理生化特性的测定 沈胜男 2006 酵母菌在活体上对芒果采后主要病害防治效果 邓安平 2006 柑橘青绿霉病原菌的分离、鉴定及其生物学特性 陈　义 2006 筛选柑橘蒂腐病的拮抗菌研究 余　慧 2006 柑橘柑橘黑色蒂腐病生防菌的离体筛选 胡超兵 2006 柠檬形克勒克酵母防腐保鲜“国庆1号”效果 李维娅 2006 生防菌（34-9）防腐保鲜棚柑的效果研究 何志俊 2006 柑橘采后病害耐高温生防菌的筛选 张　立 2007 葡萄灰霉病生防菌P-2菌株特性研究 孔娟娟 2007 辣椒采后炭疽病病菌的分离与生物学特性研究 张　颖 2007 葡萄采后灰霉病的生防酵母菌筛选 罗　丽 2007 柠檬形克勒克酵母拮抗机理的初步研究 吕洪丹 2007 辣椒采后炭疽病拮抗酵母菌的分离与筛选研究 李长平 2007 耐高温柑橘防腐保鲜生防菌研究 王　瑶 2007 紫外诱变改良柑橘采后生防菌柠檬形克勒克酵母 丁毓端 2008 扩展青霉在法尼醇条件下的形态学观察 龚小庆 2008 柑橘青、绿霉生防菌诱变菌株（R-60-11）固体发酵工艺研究 崔应峰 2008 葡萄灰霉病拮抗菌生防效力研究 陈　鹏 2008 柑橘采后酸腐病菌的分离、鉴定及生物学特性研究 朱丛一 2008 生防拮抗菌对椪柑贮藏保鲜效果的研究 胡　剪 2008 柑橘炭疽病的分离鉴定及其拮抗酵母菌的筛选 徐记迪 2008 利用细胞融合方法提高柑橘防腐拮抗菌效力和抗菌谱研究 李　玲 2008 法呢醇诱导扩展青霉形态学改变的研究 学术研究： 　研究：近五年有关采后生物技术研究方面，已主持完成了国家自然科学基金（NNSFC-30371018）；国家科技部农业科技成果转化基金项目（05EFN217100438）；农业部农业结构调整重大技术研究（04-09-01B）和4项湖北省重点攻关项目。正在进行研究的课题有：国家自然科学基金资助—关于柑橘采后生防菌柠檬形克勒克酵母产生的活性物质及其它抑菌机制研究（NNSFC－30771507）；十一五国家科技支撑计划项目—柑橘采后主要病害的发病规律和控制技术研究（2006BAD22B02）；柑橘行业子项目—柑橘采后蒂腐病和酸腐病研究以及浙江丽水的柑橘保鲜横向课题。正在研究柑橘采后青霉程序性死亡的证实及机理研究，桃果实乙烯受体基因转录调控的研究；果蔬采后主要病害发病规律及其无公害生防酵母菌的筛选；果蔬采后生防菌（34-9）发酵工艺研究；柑橘防腐保鲜生防菌34-9（Kloeckera apiculata）诱变改良研究；果品采后生防菌拮抗机理的研究；果实贮藏与褐变机理的研究；芒果、苹果、葡萄和番茄等果菜生防酵母菌的筛选及其作用机制研究。 近5年来承担的主要学术及教学研究课题： 教学研究相关方面的项目： 项目名称 项目来源 起止时间 排名 1 《园艺产品贮藏运销学》校级优质课程建设 华中农业大学2003年 08～09 主持 2 《园艺产品贮藏运销学》校级精品课程建设 华中农业大学2006年 06～07 主持 3 《园艺产品贮藏运销学》校级精品课程建设 华中农业大学2007年 05～06 主持 4 《园艺产品贮藏运销学》校级精品课程建设 华中农业大学2008年 04～05 主持 5 高等学校特设专业（园艺）建设项目（负责《园艺产品贮藏运销学》精品课程和教学团队建设 教育部2007年 07～10 参加 6 园艺专业实验教学体系的改革与创新 湖北省高等学校教研项目 03～05 参加 7 利用细胞融合方法提高柑橘防腐拮抗菌效力和抗菌谱研究 国家大学生创新性实验计划项目 07-09 指导 8 葡萄采后灰霉病生防菌的研究 华中农业大学SRF创新基金 2006 指导 9 耐高温柑橘防腐保鲜生防菌研究 华中农业大学SRF创新基金 2006 指导 10 抑制苹果青霉病的拮抗菌的筛选 华中农业大学SRF创新基金 2004 指导 11 分离防腐保鲜菠萝蜜的酵母菌及应用 华中农业大学SRF创新基金 2004 指导 12 两株酵母菌对番茄采后病害的防治效果 华中农业大学SRF创新基金 2003 指导 13 安全防治柑橘采后病害有益酵母研究 华中农业大学SRF创新基金 2003 指导 。
科研研究相关方面的项目： 项目名称 项目来源 起止时间 排名 1 柑橘采后生防菌柠檬形克勒克酵母抑菌机制 及其活性物质研究 国家自然科学基金NNSFC－30771507 07-09 主持 2 柑橘安全防腐保鲜生防菌(34－9)中试 国家科技部农业科技成果转化基05EFN217100438 06～07 主持 3 柑橘采后防腐保鲜的无公害生物制剂研究及开发 农业部农业结构调整重大技术研究04-09-01B 04～06 主持 4 安全防治柑橘果实采后病害的酵母资源及作用机理 国家自然科学基金NNSFC-30371018 04～06 主持 5 生物保鲜柑橘产品研究 湖北省重点攻关项目(2004AA201C19) 04～06 主持 6 柑橘采后蒂腐病和酸腐病研究 国家柑橘行业项目（子项目） 07～10 主持 7 柑橘蒂腐病生防酵母菌选育与开发 浙江丽水市横向 08～09 主持 主要学术兼职：　采后生物学与技术实验室主任　中国柑橘学会理事 　中国果树专业委员会委员 　湖北省标准化协会理事　国营五三农场、丹江口市、江西省瑞金市和新干县的相关技术顾问 主要研究领域：　园艺产品采后生理与贮藏运销；　果品采后生物技术； 奖励和荣誉： 　本科生教学获得华中农业大学《园艺产品贮藏运销学》优秀教学质量一等奖，该课程2007年获得了湖北省优秀精品课程奖；培养研究生获本校优秀导师奖；指导本科生论文获湖北省优秀学士学位论文一、二等奖5篇；指导硕士、博士论文获湖北省优秀论文奖各1篇。主持研究的增进柑橘品质方面获得湖北省科技进步二等奖；柑橘防腐保鲜生防菌34－9，菌剂及发酵工艺与应用获批国家发明专利（第357462号ZL2004.10012938.1）。XLF-I型柑橘洗果打蜡分级机组获湖北省科技进步三等奖。近几年获得的教学奖项： 奖励名称 奖励来源 年份 排名 1 耐高温柑橘防腐保鲜生防菌，优秀学士学位论文指导奖， 湖北省 2007 序1 2 耐高温柑橘防腐保鲜生防菌，优秀学士学位论文二等奖， 湖北省教育厅 2007 指导老师 3 酵母菌分离、筛选及对柑橘保鲜的机理研究优秀博士论文 湖北省 2006 指导老师 4 防治苹果采后病害拮抗菌筛选及抑菌效果研究优秀硕士论文 湖北省 2006 指导老师 5 柑橘蒂腐病菌生物学特性研究，优秀学士学位论文指导奖 湖北省 2005 序1 6 柑橘蒂腐病菌生物学特性研究优秀科研成果二等奖 湖北省教育厅 2005 指导老师 7 培养采后生物学与技术优秀研究生导师奖 华中农业大学 2005 序1 8 “柑橘青、绿霉病拮抗菌的筛选及其特性研究” 获“杨氏杯”优秀论文一等奖 中国柑橘学会 2004 序2(1为研究生) 9 两株酵母菌对西红柿采后病害的防治，优秀成果一等奖 湖北省教育厅 2004 指导老师 10 两株酵母菌对西红柿采后病害防治效果，优秀论文指导奖 湖北省 2004 序1 两株酵母菌对西红柿采后病害防治效果，论文创新奖 华中农业大学 2004 指导老师 11 科技创新基金优秀指导教师 华中农业大学 2002 序1 12 《园艺产品贮藏运销学》优秀教学质量一等奖 华中农业大学 2001 序1 13 大学生优秀论文指导奖 华中农业大学 2001 序1 
出版材料： 　1、《园艺产品贮藏运销学》“十五”规划面向21世纪课程教材,中国农业出版社.2002, 主编（60万字），2007年已列入国家“十一五”教材再版编写教材。 　2、《普通园艺学》全国高等学校农林规划教材，高等教育出版社 2005 参编（7.5万字） 。 　3、《园艺植物繁殖学》高等农林院校教材，参编（7万字） 中国农业出版社 1996ISBN7-109-04180 。 近几年发表的相关教研文章： 1、紫外诱变改良柑橘采后病害拮抗菌柠檬形克勒克酵母研究， 微生物学通报，2008，35（1）：1-5. 通讯作者 2、Chao-An Long, Bo-Xun Deng, Xiu-Xin Deng. Commercial testing of Kloeckera apiculata, isolate 34-9, for biological control of postharvest diseases of citrus fruit. Annals of Microbiology, 2007, 57 (2): 203-207（SCI） 3、柑橘黑色蒂腐病菌的分离鉴定及生物学特性研究《植物保护》2007年第 6期　通讯作者 4、柑橘采后黑色蒂腐病生防酵母菌的筛选及鉴定《中国生物防治》2007第23卷增刊 通讯作者 5、柑橘青霉菌的分离及其生物学特性研究，中国南方果树 2007年第3期通讯作者6.柑橘采后致病青霉的分离鉴定果树学报2007年第5期， 通讯作者 7、Pilot testing of Kloeckera apiculata for the biological control of postharvest diseases of citrus ANNALS OF 　MICROBIOLOGY （2006） ,volume 56, issue 1,序2(1研究生) 8、两株酵母菌对西红柿采后病害的防治效果 中国蔬菜2006,214－16 序2(1研究生) 9、生防菌34－9防腐保鲜柑橘效果的研究，中国南方果树2006 NO 5 ，序2(1研究生) 10、柠檬形克勒克酵母对柑橘的防腐保鲜技术试验，湖北农业科学2006 Vol.45 No.3 序3为通讯作者 11、安喜培对美洲李贮藏性及品质的影响，长江大学学报2006 Vol.3 No.1 P.126-128，序3为通讯作者 12、布朗李果实耐藏性与简易气调贮藏 保鲜与加工，2005，Vol.5,NO.3,序2(1研究生) 13、Biological control of Penicillium italicum of Citrus and Botrytis cinerea of Grape by Strain 34-9 of 　Kloeckera apiculata(SCI) Eur Food Res Technol(2005)221:197-201,(1,2研究生) 14、柑橘青、绿霉病高效拮抗菌34-9的筛选及其特性研究 中国农业科学2005.38(12)序2(1为研究生) 15、生防菌34-9防腐保鲜柑橘效果的研究 中国柑橘学会年会交流文章2005.9于湖北宜昌序2(1研究生) 16、果品市场价格及影响因素的调查 广西园艺2002NO11(09-12) 序1 17、影响武汉果品市场价格因素的探讨 柑橘与亚热带果树信息，2001NO9(3-5)，序1 18、提高脐橙产量和品质的研究 浙江柑橘，2000NO2(2-4) 序1 19、脐橙在常温下的保鲜效果的研究 广西园艺，2000NO2(7-8) 序1 20、我国柑橘产业的现状及发展对策 浙江柑橘NO1(5-7) 2000 ISSN1009-0584. 序2 21、论拓宽果品市场及营销策略 水果产业新技术与新趋势研讨会论文集，1999. 序1 22、现代技术与果品开发 全国果树业社会化服务体系研讨会论文集，1998 序1