标题：江门
简介
江门市是“全国文明城市”、“中国优秀旅游城市”、“国家园林城市”、“国家卫生城市”、“国家广东江门(19张)环保模范城市”，位于美丽富饶的珠江三角洲，濒临南海，毗邻港澳，水陆交通方便。陆路距广州、珠海100公里，水路至香港95海里，到澳门53海里。江门市位居粤西地区和西南各省通往珠三角和粤港澳的交通要道，扼西江以及粤西沿海交通之门户，是珠江三角洲经济区的中心城市之一。
江门市现辖蓬江、江海、新会（三区）和代管台山、开平、恩平、鹤山4个县级市。其中新会、台山、开平、恩平四县俗称“四邑”，加上鹤山则称“五邑”。总面积为9541平方公里，人口412万多人。其中，江门市区面积为1818平方公里，市区户藉人口为133万人。全市城市建成区面积为203平方公里，核心城区建成区为139平方公里。
江门五邑被称为“中国第一侨乡”。祖籍五邑的华侨、华人、港澳台同胞达到400万人（其中海外华侨、华人有250万人，港澳台同胞有153万人），约占全国海外同胞的1/10，遍布世界107个国家和地区。
江门市是珠江三角洲土地、海洋资源极为富饶的地区。陆地面积约占珠三角面积的1/4。全市耕地面积21.38万公顷，可供开发利用的荒山荒地0.82万公顷。全市海（岛）岸线长615公里，占全省的1/5，海洋资源丰富，开发潜力巨大。江门属亚热带海洋性气候，气候温和，少霜无雪，阳光充足，四季常青。江门的自然环境得到了很好的保证，全市山清水秀，田园丰美，是广东省第一批绿化达标城市。
五邑的历史源远流长，曾哺育了明末著名理学家陈白沙，近代维新派代表梁启超、民主革命先驱陈少白、中国首位飞行师冯如等著名人物。五邑旅游资源丰富，拥有很多名胜古迹，如东汉遗迹新会玉台寺、崖门古战场、梁启超故居、小鸟天堂、陈白沙祠、唐代一行禅师观察天文的外海茶庵寺、台山上下川岛、开平立园、鹤山大雁山、原始森林、恩平冯如故居、七星坑原始森林、歇马举人村风景区等。
江门从元末明初形成墟集起，至今已有600多年历史。80年代实行市管县体制后逐渐成为五邑地区的政治、经济中心，全国著名侨乡的首府，也称为“中国侨都”。
江门是“中国明星之乡”，祖籍江门五邑的影视明星多达100多位，成为目前最盛产明星的城市，成为名副其实的“明星之乡”。

历史沿革
历史背景江门地处广东省的中南部、西江下游，珠江三角洲西部。珠江水系西江主要发源于云南沽益县马雄山东麓水洞，自西向东流经云南、贵州、广西、广东四省。无数年代，西江上游挟裹着大量的泥广东江门风景(18张)沙滚滚东流，沉积在海上数不清的岛屿之间的平静海水中，直至形成三角洲，其形状如人手的复制品，以5个手指，磨刀门、泥湾门、虎跳门、崖门及横门，牢牢抓住太平洋的南海。江门尤在人的手腕，扼西江五个出海口。江门凭籍西江，上通广州、香港、澳门：下达肇庆、广西梧州及新会、开平、恩平、阳江、水东、电白、雷州、廉江、湛江、海南，成为广州府的西陲屏障，四邑乃至粤西地区的交通枢纽。因而，江门历来是兵家必争之地。而位于江门东北部3公里 的北街，成陆于13世纪，在西江河畔，是江门水陆交通之门户。此地河面开阔，靠岸水位较深，宜吨位较大的轮船停泊，实为天然良港，具有独特的地利条件。正因为江门有如此自然地理的优势，成为了帝国主义觊觎的地方。1860年经过第二次鸦片战争后，帝国主义为加强对中国南部进行经济、文化侵略，增辟沿海及内地对外通商口岸，把魔手伸到了珠江三角洲。清康熙二十三年（1685年），粤海关成立，在江门设立正税口，俗称“江门常关”。光绪二十三年（1897年），根据《中英缅甸通商条约》专款，江门成为了西江的第一个上下客货停靠站，属三水管辖的一个分支机构。同年10月，粤海关在江门设立办公所，这是首次以条约形成把江门定为人和商品入境的小关口，江门也就成为了西江南路对外贸易的水路交通枢纽和商品流通中心。以英国为首的  崖门炮台帝国主义为了进一步把江门这个商品集散市场、进出口商品集散市场辟为进出口商品的转运口岸，作为其深入五邑侨乡及粤中、粤西其他市场的“桥头堡”，便进行经济侵略，清光绪二十八年八月初四（即1902年9月5日），强迫清政府签订《中英续议通商行船条约》（即《马凯条约》），将江门辟为对外通商口岸并相应设置海关。1904年3月7日，江门海关正式成立，粤海关把江门和甘竹两个常关划为江门海关管辖。口岸的开辟和江门海关的设立，对江门的水陆交通、对外贸易及商业发展起到了促进作用，使江门扩大了对五邑乃至粤西地区的辐射和影响，从而加快了江门建市的步伐。建制沿革江门市区因地处西江与其支流蓬江的会合处，江南的烟墩山和江北的蓬莱山对峙如门，故名江门。  江门行政区域示意图早在元末明初，这里便形成墟集。十七世纪初，江门墟因商贸而兴盛，逐渐成为珠江三角洲的一个贸易中心，西江中下游一带的商品多在此地集散。江门的有独立的英文单词名称：KongMoon City，拼音为：Jiangmen。
民国之前为新会县属地。
1904年，江门被辟为对外通商口岸，设江门北街海关，为广东八大关之一。西方近代工业与文化也随之引入和发展，江门镇逐渐兴起。
1925年，江门定为省辖市。
1931年撤销市建制，复归新会县辖。
1949年10月23日江门解放。
1951年1月从新会县析置江门市。后又分属过粤中行署、肇庆专区、佛山专区管辖。此时为新会县辖江门市。
1983年，江门市定为省辖地级市，实行市管县新体制，下辖新会、台山、开平、恩平、鹤山和阳江、阳春7县。
1988年，阳江、阳春分出另设阳江市。
1992年至1994年五县先后撤县设市，由江门市代管。
2002年9月，新会撤市设区。新会区辖原县级新会市的会城镇、大泽镇、司前镇、沙堆镇、古井镇、三江镇、崖门镇、双水镇、罗坑镇、大鳌镇、睦洲镇，区人民政府驻会城镇，将原县级新会市的棠下镇、荷塘镇、杜阮镇划归江门市蓬江区管辖。
江门市现辖蓬江、江海、新会三区及台山、开平、鹤山、恩平四个县级市，辖区范围俗称“五邑”。共同的历史，同出一宗的地缘人缘，加上海外对五邑的影响，使江门五邑展现出丰富的民俗风情。
2008年，江门及下辖各市城市建成区总面积为198.87平方公里，其中江门市区（蓬江、江海、新会）城市建成区面积为108.62平方公里。全市人口中民族数达到52个，其中汉族占总人口的98.66%，其余51个少数民族中，壮族人口最多，占少数民族人口的60%
2008年江门市主要经济指标
全市完成生产总值1280.6亿元，增长10.8%，高于全省平均增速。人均生产总值达30973元，增长10.4%。地方财政一般预算收入达到74.7亿元，增长19.6%。外贸进出口总额131.6亿美元，增长7%。全社会固定资产投资386.7亿元，增长19.2%。社会消费品零售总额489.3亿元，增长19.5%。居民消费价格总水平上涨4.5%，低于全国、全省平均涨幅。全市实现规模以上工业总产值2751.2亿元，增长20%。全市各级财政“三农”投入28.5亿元，增长19.9%。全市110项重点项目完成投资97.4亿元，总投资16.1亿元的18个项目纳入国家扩大内需计划。城镇居民人均可支配收入17196元，增长13.5%，创近13年来新高；农村居民人均纯收入6807元，增长11.5%，创近10年来新高；城乡居民储蓄存款余额达1158.2亿元，增长19%。
城市，是对乡村而言的。根据词典解释，城市，即人口集中、工商业发达，居民以非农业人口为主的地区，通常是周边地区的政治、经济、文化中心。研究一个城市的形成和发展，其主要内容有地理位置、自然条件、经济地理条件、历史发展。80年前，江门之所以从一个镇成为省辖市，是有其自然地理优势和经济地理优势为建市奠定了良好的基础。

地理环境
江门，是珠江三角洲的经济区之一，也是在传统的珠三角核心区域内的一座城市。地理位置江门地图本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。江门位于北纬21°27′至22°51′，东经111°59′至113°15′之间。东邻佛山市顺德区、中山市、珠海市斗门区，西接阳江市阳东县、阳春市，北与云浮市新兴县、佛山市高明区、南海区为邻，南濒南海，毗邻港澳。距广州市60公里，距香港115公里，距澳门65公里，距深圳市85公里。
面积：江门全市总面积9541平方公里、其中海岛面积235.17平方公里，约占珠三角土地面积41698平方公里的23%，约占全省陆地总面积的5.32%，其中江门市区1818平方公里,占全市面积的19.05%地形地貌地理：江门全境北自鹤山市古劳镇的丽水，南至台山市的下川镇围夹岛，江门市风光(20张)相距142.2公里；东自新会区大鳌尾，西至恩平市那吉镇蛤坑尾，相距130.68公里。江门市区位于市域东部，东西相距46.6公里，南北相距79.55公里。台山市、新会区的南部和恩平市的东南部濒临南海，大陆岸线长283.36公里。岛屿岸线共长331.51公里。面积在500平方米以上的岛屿有97个，其中台山市上川岛面积最大，为137.16平方公里；下川岛次之，为81.73平方公里。属江门市水深200米以内的沿海大陆架，东起黄茅海，西至镇海湾，面积约2257平方公里。
地形：江门市地势西北高，东南低，北部、西北部山地丘陵广布，东部、中部、南部河谷、冲积平原、三角洲平原宽广，丘陵、台地错落其间，沿海砂洲发育，组成错综复杂的多元化地貌景观。全市山地丘陵4400多平方公里，占46.13%。境内海拔500米以上的山地约占1.77%。800米以上的山脉有9座，多为东北--西南走向。恩平、开平市与新兴县接壤的天露山，长70余公里，走向偏北，主峰海拔1250米，为全市最高峰。北部的菱髻顶、皂幕山，东部的镬盖尖和南部的笠帽山、凉帽顶，均山势陡峻，岩古嶙峋，呈"V"型谷发育。500米以下的山丘、台地面积约占总面积80.34%，多分布于山地外围，开平、台山、江门市区的冲积平原内有零星点缀。丘陵多无峰顶，呈缓波起伏，坡面多为第四纪堆积。河流冲积平原、三角洲平原约占总面积17.89%，其中江门市区、新会以南由西江、潭江形成的三角洲平原面积达500平方公里，位于台山南部由大隆洞河、都斛河形成的广海都斛平原面积达300平方公里。由西江、潭江下游支流形成的河流冲积平原沿河作带状分布，中游狭长，下游宽阔，现多为良田。 境内地质构造以新华夏构造体系为主，主体为北东向恩平--从化深断裂，自恩平经鹤城斜贯全市延出境外；东部沿西江河谷有西江大断裂。两支断裂带构成境内基本构造格架。境内有震旦纪、寒武纪、奥陶纪、泥盆纪、石炭纪、二迭纪、三迭纪、侏罗纪、下第三纪及第四纪等地质年代的地层，尤以第四纪地层分布最广。入侵岩形成期次有加里江期、加里东--海西期、印支期、燕山期，尤以燕山期最为发育，规模最大。气候特征江门地处华南亚热带，常年绿色植被，四季常春。江门市属亚热带低纬地区，位于珠江口西岸，全区有285公里的海岸线，受海洋性季风影响，气候特征是温暖多雨，日照平均在1700小时以上。气候温暖湿润，适宜种植水稻和各种经济植物，无霜期在360天以上，终年无雪，气温年际变化不大，年平均气温全区均在22℃左右。 夏季会有台风和暴雨。温度：冬天最低5℃，夏天最高38℃。  东湖

资源
江河：江门全市境内水资源丰富，年均河川径流量为119.66亿立方米，占全省河川年均经流量6.65%；水资源总量为120.8亿立方米，占全省水资源总量6.49%。西江干流于境内长76公里，自北向南流经鹤山。西江也是珠江最大的主干支流。  西江
江门主要河流有西江、潭江及其支流和沿海诸小河。西江、潭江、朗底水、莲塘水、蚬岗水、白沙水、镇压海水、新昌水、公益河、新桥水、址山水、江门水道、天沙河、沙坪河、大隆洞河、那扶河等16条河流的集水面积均在100平方公里以上。西江干流于境内长76公里，自北向南流经鹤山市、蓬江区、江海区和新会区、经磨刀门、虎跳门出海，境内流域面积1150平方公里，出海水道宽阔，河床坡降小，水流平缓，滩涂发育。其中江门水道称为江门河，又称蓬江，从东北向西南横贯江门市区，与潭江相汇，经新会银洲湖、崖门注入南海。潭江自西向东流经恩平市、开平市、台山市和新会区，经银洲湖出崖门注入黄茅海，干流于境内长248公里，境内流域面积6026平方公里。全市蓄水工程2340宗，总库容量34.2亿立方米。其中大中型水库32座，库容量共18.49亿立方米。水力理论蕴藏量41.38万千瓦，其中可装机容量24.24万千瓦，约占58.6%。此外，还有丰富的地下水资源，总计436.7万吨/日。
温泉：江门市境内优质矿泉和温泉分布广泛。已探明的矿泉有9处，已通过勘查评价并开发的有4处，其中开发成规模的有1处。温泉分布于恩平市的那吉镇、良西镇，台山市的三合镇、都斛镇，新会区的崖门镇，开平市的赤水镇。其中，流量最大的是台山市三合镇的台山温泉和新会区崖门镇的古兜温泉，日流量达3000立方米；水温最高的是台山市都斛镇的莘村温泉，水温达73℃。  古兜温泉
全市温泉点分布情况表：
名 称 位 置 水量（m3/d） 水温℃
恩平市金山温泉那吉镇东约1公里处 2842 80
恩平市帝都温泉良西镇月水村 3200 69
恩平市黑坭温泉 良西镇黑坭村 259 44
恩平市朗底温泉 朗底南东约1公里处 3794 60
新会区古兜温泉 崖门镇崖南古兜山 2745 57
台山市三合温泉三合镇温泉圩 765 74
台山市东洲温泉 都斛镇东洲村 78 52
台山市莘村温泉 都斛镇莘村北东 58 62
开平市赤水温泉 赤水镇 1296 50 　
农业:江门市耕作土壤土质肥沃，垦耕历史悠久。全市耕地面积241万亩，占土地总面积的17%，人均耕地面积0.63亩。沿海潮间带滩涂34.35万亩，已利用滩涂26.29万亩；内陆江河滩涂2万亩。 全市森林总蓄积量830.2万平方米，森林覆盖率43%，林业用地绿化率87.6%。西北部、南部山地有原始次生林数千公顷，生长野生植物1000多种。其中古兜山有野生植物161科494属924种，有国家重点保护植物紫荆木、白桂木、华南杉、吊皮锥、绣球茜草、海南石梓、粘木、巴戟、火力楠、藤槐等。在恩平市七星坑亚热带次生林区，经专家考察鉴定，植物种类有735种，其中刺木沙椤等12种属国家级和省级珍稀濒危保护植物，有2种植物形状奇特。 境内野生动物有兽内100余种、鸟类500余种、蛇类100多种、昆虫类200多种，其中山猪、小灵猫、山蛤、龟、鹧鸪、鳖、蛇、穿山甲等于西北部山地常见。沿海和近海经济鱼类有800多种，其中经济价值较高的有100多种，年捕捞量1万吨以上的有15种。

行政区划
现江门市辖蓬江、江海、新会3个区和台山、开平、恩平、鹤山4个县级市。
  江门行政图
区划代码
区划名称
英文名称
面积（平方公里）
政府驻地
邮政编码
行政区划
街道
镇
居委会
村委会
      简介
440700
江门市
Jiangmen City
9540.60
蓬江区
529000
17
62
264
1049
 440703
蓬江区
Pengjiang District
320.53
环市街道
529000
6
3
84
56
旧称江门市郊区440704
江海区
Jianghai District
110.53
滘头街道
529000
5
 23
34
旧称江门市城区440705
新会区
Xinhui District
1387.02
会城街道
529100
1
10
30
193
地处江门市区西南部，古称冈州，是广东历史文化名城，1992年撤县设市，2002年撤市设区[1]。
440781
台山市
Taishan City
3285.91
台城街道
529200
1
16
36
277
原称新宁县，1914年改名台山县，1992年撤县设市[1]。
440783
开平市
Kaiping City
1658.59
长沙街道
529300
2
13
42
226
1649年建县，1993年撤县设市[1]。
440784
鹤山市
Heshan City
1081.30
沙坪街道
529700
1
10
26
112
新中国成立后曾与高明县（今佛山区高明区）合称高鹤县，1981年恢复鹤山县，1993年撤县设市[1]。
440785
恩平市
Enping City
1696.73
恩城街道
529400
1
10
23
151
220年建县，1994年撤县设市[1]。

交通
江门现建有广珠城轨江门支线，从新会站乘坐城轨快车20分钟可到广州南站，从江门站乘坐城轨慢车40分钟可到广州南站。全市高速高路通车里程达约400多公里，与其它珠三角城市都可在1小时内到达。途经江门的广珠铁路在2011年底开通，现在在建的有江门至恩平的城轨、粤西高速铁路、开平至台山城轨，珠海至台山城轨、广佛江珠城轨等多条铁路轨道。有江门港、新会港、台山港等多个大型江海港口。其中台山铜鼓港可达30万吨级港口。江门部分公交举例：
江门4路公交车线路
江门24路公交车线路
江门3路公交车线路
江门104路公交车线路
江门6路公交车路线
江门13路公交车路线[2]​
江门7路公交车路线
江门2路公交车路线
江门1路公交车路线
江门43路公交车路线
  江门港江门40路公交车路线

人口
江门五邑是全国著名侨乡，侨乡文化独具魅力，有“中国第一侨乡”的美誉。祖籍江门的华侨、华人和港澳台同胞近400万，分布在全世界五大洲107个国家和地区，其中，五邑籍华侨、华人分布在亚洲地区的约占20%，美洲地区的约占70%。
全市常住总人口446.55万，人口密度469人/平方公里。人口中民族数达52个，其中汉族占总人口的98.66%，其余51个少数民族中，壮族人口最多，占少数民族人口的60%[3]。
“五邑话”是粤语的一枝，是五邑地区的主要方言。
     区划名称
面积（平方公里）
常住人口（2010年11月）
户籍人口（2010年末）
常住人口密度（人/平方公里）
江门市
9540.60
4448871
393.7万
468.11
蓬江区
320.53
719120
47.35万[1]​
2233.51
江海区
110.53
254365
16.01万[1]​
2330.11
新会区
1387.02
849155
75.62万[1]​
626.81
台山市
3285.91
941087
98.66万[1]​
286.49
开平市
1658.59
697395
69.05万[1]​
420.89
鹤山市
1081.30
494935
36.82万[1]​
457.12
恩平市
1696.73
50.19万
50.19万[1]​
290.99

社会
城建管理2004年，江门市被国家环保总局认定为国家环境保护模范城市。2002年江门荣膺“国家园林城市”营造优美的城市环境，创建“国家园林城市”是我市确立率先基本实现现代化战略的一项重要部署，2002年3月12日，由国家建设部命名的第6批国家园林城市公布，江门市区以97.30分的优异成绩，高居榜首。2001年1月5日，江门市人民政府向广东省建设厅正式申报创建“国家园林城市”。2002年3月12日，在“绿化家园，爱我侨都”为主题的建设白水带风景区捐资万人登山活动中，时任市长的雷于蓝高兴地宣布：江门市顺利通过国家园林城市评议，正式被命名为国家园林城市。在同批次申报的27个城市中，经国家建设部专家组的考核评议，被命名第六批国家园林城市的共有10市1区，其中江门市排在第一位。
2011年，江门荣膺全国文明城市称号。2006年提出“创文”，这次是首度申报便取得成功。江门创建全国文明城市工作获得成功，正式荣获全国文明城市荣誉称号。自2006年启动创建全国文明城市工作以来，特别是9月国检测评后，江门市的城市管理上了较高档次、城市形象大大提升、人民群众得到较多实惠、市民的文明素质极大提高。全国文明城市称号并非江门创文终点，创文没有句号，只有逗号，江门要建立创文长效机制，通过创文这一民生工程建设满意城市，并要创新工作方法，做决策干事情多听取群众意见，以群众满意不满意作为工作目标和依归。  江门创文成功“禁狗令”事件起因
江门出台的《关于加强市区犬类管理的通告》，内容涉及公安、农业、城管、工商和卫生五大部门。其中工商部门负责集贸市场犬只、犬肉、犬皮经营活动的监督管理，查处违法经营行为。城管部门负责查处在道路、广场等公共场所销售犬只和违规携带犬只遛放等破坏市容和影响环境卫生的行为。[4]​
网友反对
网上一篇《江门禁狗令，请各位有人性的你们表态！》的微博投票吸引了许多网友参与，截至3日下午19时，已有550人参加投票。其中，477人坚决反对“禁狗令”，占87%；只有13人表示赞同，占2%。有网友表示：“虽然我不是很喜欢狗，但还是要说句公道话：政府如果能够了解民意，体察民情的话，必须明白‘禁狗令’是不切实际的。城市文明是靠人文精神建立起来的，不是强制的条文法令所幻想出来的。”网友大多表示，专门为养狗市民开辟专用通道和遛狗公园才是规范、文明养狗的治本之道 。[4]​
官方回应
龚荣茂认为："禁狗令’目的在于规范养狗秩序，平衡好养狗者和其他非养狗者之间的感受。接到其他非养狗居民关于‘狗吠扰民’、‘狗随处大小便污染环境’等许多投诉之后，我们必须对养狗与不养狗的居民之间的利益关系进行平衡。希望养狗的市民和网友不要偏激，多站在对方角度看问题。”
江门市公安局负责犬类管理和有特殊需要犬类的申请审批、管理和《犬类准养证》的制发，依法对养犬违反治安处罚法的行为进行处罚。但江门市公安局未就相关工作情况提供更具体的信息。[4]​
禁令收回
自7月26日开始，相关人员对违规犬只予以统一收缴、捕杀，遭到市民的质疑。
8月3日，仅实施了九天的“禁狗令”因受到质疑被收回，取而代之的是一个修正方案。[5]​

经济
经济优势城市是一个地区商品经济活动的中心。在商品经济社会里，一个地方要成为城市，仅靠行政手段是难以办到的，它必须靠商品经济发达。江门虽然非紧靠沿海，但可经五门出海，背靠五邑侨乡，面向省港澳，堪称经商宝地。
江门的商品经济萌芽于14世纪。其时，在今蓬江区圩顶的地方有一个小圩集，每逢一、三、五圩期，邻近四乡的农民和渔民将生产的农副产品及鱼产品拿到这里销售或交换。后来圩集逐渐向海滩扩展，到16世纪，已发展成为“千艘如蚁集江滨”相当热闹的商品集散地。到了明末清初，更是“客商聚集，交易以数百万计”。各种谷栏、果菜栏、鱼栏、猪栏、牲口栏、杉竹栏等陆续设立起来，经营方式有零售和批发，商品购售远至广州、海南、湛江、阳江等地；近则香山（即今中山）、顺德、台山、开平、新会、鹤山等县，至清乾隆末期，江门成为珠江三角洲西部的商业贸易中心，酒楼旅店林立、商店遍布街道，商业呈现出一派繁荣。清光绪二十八年（1900年）江门辟为对外通商口岸后，成为了五邑乃至粤西地区的对外通商口岸，商贸更为活跃，这可以从江门海关第四任税务司烈梯在上报的《江门海关十年报告》（1904～1911年）中了解到。报告其中有一段是这样描述的：“江门连接三角洲的5个入海口，长久以来都是这个地区的重要贸易中心。以轮船作为交通工具的出现，使昔日极盛一时的民船逐渐衰落。但在江门，各种各样的船只紧密地拥挤在江门河的情况，在中国其他地方并不易看见：航海汽轮高耸于民船之间；由新加坡、印度来的装备有6～12门防海盗重炮的300～400吨的帆船；装备带枪眼及防弹板以保护驾驶舱两侧的汽船，拖着油漆艳丽、旗帜招展的巨大客船喷着汽前进；官盐船，粮食船，满载陶器或生猪、活鸭、水果、蛋类以及丝蚕的民船；两边有孔洞、有流动水舱用以装载活鱼的船艇、舢板；一些由被放逐的麻疯人居住家宅船。上述无数的船只造成江门河十分挤拥，以致小船行驶期间也十分困难。由于这种经常性的拥挤情况。1904年3月7日，江门开放为对外贸易口岸时，将海关设在靠近河的东北入口2英里的西江右岸（即北街），在其对面有优良的锚地。因此，大吨位的船只无需进入河内，由民船或舢板将旅客和货物从城内运上大轮船”。当时，每年从香港、澳门进口的布匹、糖、大米、火柴、石油产品、西药及医疗器材、海味、五金百货等，源源不绝地通过江门流入珠江三角洲西部各县；各县生产的烟丝、茶叶、葵扇、蚕丝、鲜果、夏布等，又经江门这个口岸流销省内外及世界各地。每年从港澳进口和省内外输入的商品值银2440万元，而出口和输往省内外的商品值银1580万元。当时，江门虽是新会县的一个镇，但因为它是新会、台山、开平、恩平、鹤山五邑通向省会广州及港澳的水路交通之要冲，加上北街建有海关，是万国商埠，因而江门是五邑邮、电、路、航四大政攒集的地方。1908年由谭键著的《新会多土志》是这样评价江门的：“如网之有纲，如衣之有领”。江门成为口岸后，设立了水、陆巡警局、电报局、邮局等机构，开通了人工电报和水陆邮路：英、美、日等国商人在江门开办了火油公司等13家，英、美、加拿大等国教会也纷纷在江门开设教堂，传道增医，江门渐成了“华洋杂处，商旅辐揍”的热土。至清末，江门通往各地的航运线达27条。民国初年（1912年），江门因其交通方便，商业发达而成了各派系军队争驻的要地。江门口岸的地缘、商缘，吸引了五邑华侨乡亲前来办实业，购住宅，引进当代先进技术，新宁铁路直通北街，江门造纸厂、江门新光电力股份有限公司、江门玲新电话股份有限公司、遂昌火柴厂等企业先后建成投产，中国银行江门分行、广东中央银行江门分行先后设立。到了20世纪20年代中期，江门的经济已形成规模，对外贸易、商业服务、交通邮电创历史新高。据江门海关统计，在民国12年（1923年），江门口岸出入境旅客达65万人次，进出口贸易总值达17780万海关两。其中进口占84.78%。文化事业受经济发展的推动和西方文化的影响发生变化，新闻业、影剧娱乐业、新学堂、西医诊所（医院）等从无到有逐渐举办起来，商场商业化引进了，烟、赌、娼等黑道生意也兴旺起来，黑社会势力随之逐渐扩张。据统计，1921年，江门的常住和流动人口共有7万人。
由于江门具有上述自然地理及经济优势，所以在1925年8月6日，经广东省政府第二十一次省务会议决定，将江门埠建设为省直辖市。江门建市，意味着其政治、军事、经济、文化等地位的提升，对五邑侨乡乃至粤西地区的影响力和辐射力增强了。其表现为：
一是政治、军事地位凸现。江门设市，适逢国民党与共产党实行第一次国共合作，江门逐渐成为江会区及五邑的工人农民运动的中心，国民党、共产党及各群众团体将江门当作一个政治平台，开展各种政治活动；各派军阀也派军队驻守，把江门当作盘后五邑的“桥头堡”。同年9月24日，国民革命军第四军军长李济深率部到江门，设立军部办事处；同月，新会县农民协会筹备处在江门召开全县农民代表大会，贯彻省第一次农代会精神，发展农会组织，建立农民自卫队；12月9日，广东妇女解放协会新台县分会在江门成立。1926年3月中旬，国民革命军第八路军第十三师进驻江门；4月初，江门学生联合会成立；4月20日，江门市第一次代表大会召开，选举产生了江门市国民党党部第一届执行委员会和监察委员会。7月11日，广东第四区绥靖委员会在江门成立；1927年1月，中共四邑地方工作委员会（后改为五邑地委）在江门成立；同月，中央新会县委会在江门成立：3月，国民革命军第八路军在江门组建五邑游击司令部—…。即使江门于1931年2月26日被撤销市建制后，江门的政治地位仍未被削弱。3月1日，新会县政府机关从会城迁到江门。国民党江门党部仍保原有建制，直到1934年才改为区党部。“九一八”事变后，江门商民抗日救亡经济绝交委员会和新宁铁路总工会抗日会在江门成立，组织民众开展反日救亡运动。
二是市容市貌迅速改变。江门建市后，市政厅便着手制定城市建设规划，改造市容市貌。从1927年起，对全市进行较大规模的市政建设，开辟和拓展街道，修筑地下水道，安装路灯，建楼房，筑长堤，兴公园。先后把新隆街、新市街、曾花街、莲平路、兴宁路、长堤等处的平房拆除，拓街道，并沿街兴建底层作商店，上层作住宅的2～4层带骑楼的楼房：在常安路还兴建4~6层楼宇。1928年，市促进委员会成立，用民间募捐的办法，集资20多万元白银，修筑鱼栏（即今竹排头）至聚源路口的长堤，全长1.80公里 。同时，续修常安路和钓台路，扩宽太平、塘步、新市、宝善等13条马路，总长3658.54米 。在商业区东面，先后形成了仁和里、觉魂里、兴平里、桃源坊等住宅区．在江门河南岸，逐步形成了红门楼、华庆里等10多个住宅区。这些住宅区建筑多有规划，比较整齐划一，大部分是2层，也有平房和少数3层楼。民国 21 年初，江门撤销市建制后，新会县政府机关迁到江门，又大兴土木，拆建房屋，整治马路。县政府成立襄办处，采取政府与街坊协作形式，继续修筑长堤沙仔尾路段。同时还修筑紫莱、紫坭、紫沙、羊桥、象溪、葵尾、仓后、上步、浮石、镇东、竹椅、永安、新华、聚源、榄豉、新椰等33条马路。马路宽一般为6～14米 ，为沥青或混凝土路面。至民国38年解放前夕，全镇有主要街道46条，总长14.67公里 ，其中行车道总面积12.89万平方米，多为混凝土路面。不过因年久失修，路面坎坷不平，排水不畅。江门建市后经过大力整治，彻底改变原来江门镇的旧貌，以新的形象出现在五邑地区。
三是经济跃上了新台阶。建市后的江门，境划扩大，人口骤增，据1930年统计，江门有住户15077户，人口81874人。市场更显繁荣，有“小澳门”之称。其时，交通运输发达，形成以水路为主，铁路、公路为辅的运输网络，仅江门至香港每天对开客轮6艘，江门港成为广东省仅次于广州的第二大内河港。民国初期，尽管政局动荡，但江门商业仍十分兴旺。尤其是成为省辖市后，各地客商纷至沓来，四乡小贩络绎不绝，至1932年，共有商户3000家。其中，绸布有50多家，百货文化用品有60多家，五金电器颜料化有133家，糖烟酒茶业有50家，牲口屠宰及烧腊业有59家，水产业有24家，酒茶旅业有17家。由于商贾云集，贸易活跃，金融行业也蒸蒸日上，全市共设有5家公立银行，4家私营商业银行，50多家银号（钱庄），10多家当押铺和保险代理机构，分别办理江门、新会、高明、鹤山、中山等地的金融业务。江门海关在民国21年的管辖范围扩大至广海、石歧、阳江、崖门、水东、三峡海；分有电白、博贺、都斛、闸坡、北津口共5处。但进出口贸易受到世界性经济危机及日本加紧入侵中国的影响，渐趋衰落，至民国25年，进出口贸易降至197．39万美元。从1939～1945年日本军占领江门7年期间，百业萧条。抗战胜利后，工商各业日渐恢复和发展，先后开办了电池、玻璃、制糖等轻工企业，国内商业进出口贸易、金融保险、影院舞厅、赌场妓寨等生意兴隆。当时，江门虽是一个3万人的小镇，却设有电信局、邮电局、航政局、商检局、侨务局等管理机构；广东银行、农业银行、中国银行、交通银行、邮政储金汇业局、中央合作金库等公立银行仍在江门设有分支机构，开通了水路客运线34条，公路客运线5条，还开辟了水上飞机穗江客运航线，呈现繁荣景象。民国37年至解放前夕，由于国民党反动派在政治上失掉民心，在经济上濒临崩溃，使江门的经济发展受到严重制约，但它仍不失为粤中地区的对外通商口岸、批发市场、交通枢纽和金融、邮电、侨务中心，在新闻、医疗、娱乐文化事业仍保持领先地位。  江门港经济发展2011年全市生产总值达1780亿元，比去年增长13%:地方财收入达119.17亿元，比去年增长20.48%;规模以上工业增加值达1130亿元，比去年增长19%;全社会固定资产投资达760亿元，比去年增长21%;社会消费品零售总额达760亿元，比去年增长16%;　外贸进出口总额达170亿美元，比去年增长18%;
2011年各级核心工业园区累计引进项目超千个，江门高新区晋升为国家级高新技术开发区。广东南车、台山核电、富华重工等大项目建设进展顺利，美的、海信、康师傅、普利司通、星辉造纸等大企业成功落户，成为省市共建绿色光源、轨道交通装备基地。着力提升自主创新能力，创建摩托车、半导体光电产品、机械装备等国家检测中心和检测重点实验室。以旅游、物流、金融为重点的现代服务业加快发展。“碉楼、温泉、海岛”等旅游品牌进一步打响，旅游总收入突破150亿元。新引进银行、保险、证券等金融机构38家，2家公司在境内挂牌上市，2家农信联社成功改制为农村商业银行。　
五年全市交通基础设施累计完成投资170亿元，高速公路通车里程达378公里，被列为国家公路运输枢纽城市。广珠城轨江门支线、江珠高速、江肇高速、滨江大道等建成通车，江顺大桥、江番及江珠北延线高速建设启动。促成珠中江在全省率先实现年票互认。崖门5000吨级出海航道整治工程顺利完成。城市基础设施建设力度加大，滨江新区建设全面铺开，启动区13项基础设施加快建设。天沙河引水增流工程投入运行。完成“三旧”改造2609亩。全市286公里省立绿道和228公里城市绿道全线贯通。生态环境进一步优化，全市已建成城镇污水处理设施30座，城镇生活污水处理率达75%以上，城市集中式饮用水源水质达标率100%。城市管理和绿化美化水平明显提升，高分通过“国家园林城市”复评。
2011年全市城镇居民人均可支配收入和农民人均纯收入五年分别增长72%和76%，分别达到23881元和9877元。就业再就业工作上新水平，在全省首创“千企扶千村”就业工程，五年全市新增就业岗位20.9万个，转移农村富余劳动力18.16万人。社会保障能力持续增强，城镇职工基本养老、基本医疗、工伤、生育保险参保人数基本实现翻一番，城乡居民基本医疗保险和新型农村社会养老保险实现全覆盖，启动完全被征土地农村居民基本养老保障试点工作。超额完成省下达的保障性住房建设任务。社会志愿服务队伍不断壮大。慈善事业蓬勃发展，投放善款近4亿元。公共交通不断完善，全市新增公交车691台。“平安江门”建设力度持续加大，共创建省“六好”平安和谐社区[1]218个。产品质量和食品药品安全监管整治取得实效。安全生产隐患治理成效显著，重特大事故得到有效遏制。　
推动经济大发展
大力实施沿江边、沿铁路、沿高速公路边和沿海边的产业发展战略，加快形成“三边发展、三圈递进”的产业布局框架。坚定不移地走新型工业化道路，加快先进制造业重点发展区建设，努力构建现代产业体系，切实做强制造业、做大服务业、做大农业，实现产业集聚、结构优化、经济转型。以交通运输设备制造业、装备制造业、电子信息、精细化工、新材料五大产业为主体，构建先进制造业发展基本架构。坚持把招商引资作为经济发展的主攻方向，实施优质大项目带动、大平台支撑战略，加快核心园区建设，有效整合产业发展载体和工业用地，探索利用新型投融资方式完善园区配套设施，优化园区功能布局，以“三资融合”新模式推动民营科技园发展，切实提升园区管理水平和承接产业能力。加大战略性新兴产业和央企、龙头民企、世界500强企业招商力度，提高招商引资的质量和水平。大力推进自主创新，实施创新和科研团队引进计划，加大创新人才培养和引进力度，重点培养和引进战略性新兴产业发展的中高级技术人才、领军人才和创新科研团队，努力创建国家级、省级技术创新平台。加快构建现代海洋产业体系，做大做强以海洋船舶等装备制造、电力能源、滨海旅游为主导的海洋产业，促进海洋经济又好又快发展。[6]​友好城市美国河滨市

文化艺术
国学大师雷铎对江门文化的归纳“侨、楼、泉、风”，雷铎用四个字来概括江门五邑的文化特色。建议江门要深刻解读、大力弘扬其中的内涵。
  雷铎说，“侨”是江门最大的优势，无论是从人数上，还是从历史上，江门的华侨文化在广东地区都是独一无二的。这个文化特色需要江门大力弘扬，其意义值得认真挖掘和推广。
楼，顾名思义，是指江门的碉楼文化。雷铎说，在很多年前就曾呼吁过，要保护江门的碉楼，现在看到江门的碉楼正在申报世界文化遗产，他感到由衷的高兴。认为保护碉楼的意义，除了在建筑领域，更重要的还是在精神层面上。每一座碉楼都见证着在南中国曾经发生过的往事。雷铎建议，应加强对碉楼文化历史内涵的研究。
泉，是指温泉。雷铎说，江门地下温泉资源丰富，被称为“温泉之乡”。温泉除了其物质的意义以外，其象征意义更加值得挖掘，“温泉之下是地震带，热流不停地涌动；五邑地区也出现了很多富于激情、勇于创新的人物，历史上，陈白沙、梁启超就是最典型的代表人物之一。通过对这些人物的研究，可以唤起五邑人
像地泉一样的能量与创新热情。”
风，是指风气。雷铎说，历史上的五邑是个十分富庶的地方，曾出产过品类繁多、质地优良的土特产，有“小澳门、小广州”之称，历史上也曾出现过很多优秀的人物。改革开放以后，广东领全国改革风气之先，五邑也不甘落后。雷铎认为，江门要特别重视教育，掀起浓烈的“向学”之风，这是建设先进文化、振兴本土文化的根本。
在人文思想方面，江门人的思想很受明代哲学家陈白沙的思想影响：“自得”、“自然”、“主静”。
白沙之学无论哲学的心学和文学的诗学都本自然而求自得，求独创性。而这种自然自得的素质，必须通过至静无欲始能培养。无欲则静，至静始乃体验天理
由于江门人受陈白沙心学思想的影响，江门人比较低调、顺其自然、不会刻意追求，心境也比较平和。
至于饮食文化，江门人爱吃，什么饮食文化都能得到融合，什么地方的饮食文化也能找到。而江门的食市也兴旺，到达了三步一餐厅，五步一饭馆的地步。而家居饮食则以岭南饮食习惯为主。媒体2010年11月6日，江门市人民政府及香港无线电视在江门举办大型晚会《群星闪耀江门情》，于11月20日在高清翡翠台及翡翠台播出。当晚司仪有梅小惠、张可颐（台山籍）和曾志伟（江海区籍）。
江门政府为宣传江门市的明星风貌和弘扬侨乡文化，特地建设了中国首个明星主题公园——星光公园。  江门星光公园
2011年《江门月·中华情》中秋晚会在9月12日晚8点华丽上演，谭咏麟、费玉清、刘欢、容祖儿、林子祥、余文乐、范玮琪、李健、飞儿乐团、迪克牛仔等来自两岸三地的明星齐聚江门，在月圆之夜为全球中华儿女送出自己的精彩表演。现场礼花灿烂、圆月当空，整场演出首首经典、幕幕流传，全世界华人延绵了数千年的中华情缘被美丽的“江门明月”完美点燃。
  江门月·中华情

教育
高等教育五邑大学：1985年，乘着改革开放的春风，内外合力，一所全日制本科综合性大学—五邑大学在中国第一侨乡广东省江门市应运而生，乘风而长。江门市辖新会、台山、开平、恩平、鹤山五市（区）素称五邑而闻名海内外，学校由此得名。  五邑大学
江门职业技术学院：江门职业技术学院坐落在珠江三角洲西部、享有“国家信息化试点城市”、“国家园林城市”和“中国优秀旅游城市”之誉的广东省江门市，是一所多学科的全日制普通高等学校。学院的前身是江门教育学院（创建于1984年），在此基础上并入江门财贸学校和江门市工业中专学校，组建成为江门职业技术学院。中学高中：江门市第一中学（简称一中）
江门市礼乐中学
江门市培英高中(原江海中学)
江门市棠下中学
初中：江门市第十一中学
江门市怡福中学
江门市景贤中学（原一中初中部）
江门市第二中学（又分公立和私立）
江门市培英中学（又名：江门市第三中学，故简称三中）
江门市华侨中学（又名：江门市第六中学，故简称侨中或六中，）
江门市第八中学（简称江门八中）
江门市外海中学
江门市第九中学（简称江门九中）
江门实验中学（前身：江门教育学院附属中学，故简称为附中）
江门市港口中学小学滘头小学
江门市范罗冈小学
江门市紫茶小学
江门市江华小学
江门市北苑小学
江门市美景小学
江门市实验小学
紫沙小学
江门市农林小学
江门市华兴小学
甘光仪小学
丰乐中学
江南小学
滘北小学
发展小学
启明小学
培英小学(原北街小学)
旧：中山小学（ 现在更名为“紫茶小学”，是分校区）
爱民小学（现更名为“范罗冈小学”，是分校区）

旅游
景观江门市星光公园、东湖公园、上下川岛、圭峰山、立园、小鸟天堂、开平碉楼、白水带风景区、大西坑公园、长堤风貌街等  长堤风貌街
国家AAAA级旅游景点：共五个(2006年12月），分别是圭峰山国家森林公园、古兜山温泉、金山温泉、锦江温泉、立园景区
江门市星光公园于2010年落成，星光公园与五邑华侨广场、会展中心、五邑华侨华人博物馆、院士路毗邻，共同构成江门的华侨文化展示中心。该园占地面积14000平方米，园区采用手印、雕塑和明星墙等形式展示五邑籍歌影视明星风采，目前入园明星有刘德华、梁朝伟等120位。  江门市星光公园
  新会古兜温泉新会古兜温泉是中国AAAA景区，专家评定与我国古代名泉华清池同属一类的温泉水质，水体澄明清澈，美容养生效果毋容置疑。谷内飞瀑流泉，水木清华，碧翠嫣然。白天云蒸霞蔚，夜晚星辉相映，恍似人间仙境，世外桃源。更有大唐宫殿、南欧风情、东瀛风吕等多种室内外汤池选择，各种康乐设施、餐饮住宿、会议办公设施等一应俱全。
小鸟天堂
  新会小鸟天堂小鸟天堂位于新会会城以南10公里的天马河的一座小岛，是闻名中外的国家4AAAA级生态旅游景点，是中国最大的天然赏鸟乐园。作家巴金先生游览此地后发表了一篇优美散文《鸟的天堂》并编入小学语文教材，使之名扬中国。
开平碉楼- 世界文化遗产
位于开平境内，是中西合璧的民居，有古希腊、古罗马及伊斯兰  开平碉楼等风格多种。根据现存实证，开平碉楼约产生于明代后期（16世纪）。作为近现代重要史迹及代表性建筑，成为广东第一处世界文化遗产。
上、下川岛
位于台山市西南部沿海，屹立于南海之中，有很多迷人的海滩，沙质洁白、坡度平缓、海水清澈,素负“南海第一滩”的盛名。并可玩骑马、空中降落伞、沙滩足球等娱乐活动。  上川岛
圭峰山国家森林公园
  新会圭峰山位于新会会城城北，面积55.1平方公里。可以驱车直达山顶，沿路建有多座凉亭。有入口广场、玉湖广场和玉台寺广场等广场，有玉湖、碧绿湖。入夜后火树银花，波光湖影，悦目迷人。有滑草场，江会机动游乐园，江会体育广场、紫云观等，是距离市区最近的风景名胜区。在山顶可一览新会、江门市区城市建设，风光独美。
其它：叱石山风景区、潮连洪圣公园、茶庵寺、陈少白故居、大雁山仙鹤湖东坡亭、崖门古炮台、石涧紫云观、梁启超故居、崖山祠、银湖湾湿地公园、赤坎古镇、梁金山风景区、台西路步行街及历史街区、端芬汀江圩、北陡浪琴湾、锦江温泉酒店
五星级酒店（按挂牌顺序排列）：潭江半岛酒店（开平市）、逸豪酒店（蓬江区）、鹤山碧桂园凤凰酒店（鹤山市）、丽宫国际酒店（蓬江区）、新会碧桂园凤凰酒店（新会区）、金凯悦酒店（蓬江区）、台山碧桂园酒店（台山市）　古兜山温泉旅游度假区（新会区）。  逸豪酒店

著名人物
新会人常引以为豪地说文有梁启超，武有张其光
张其光（1831-1895年），又名信千，字奎垣，广东新会双水区豪山乡人。
梁启超： 梁启超（1873~1929年），近代思想家，戊戌维新运动领袖之一。字卓如，号任公，别号饮冰室主人。广东新会人。  梁启超
梁思顺（令娴）（1893年~1966年），长女，曾经生活在日本，并当父亲的日语翻译，1966年病逝。
梁思成（1901年~1972年），长子，著名建筑学家，1948年3月当选为中央研究院首届院士（人文组）；其妻为林徽因。
梁思永（1904年－1954年），次子，著名考古学家，1948年3月当选为中央研究院首届院士（人文组）。
梁思忠（1907年－1932年），三子，曾任国民党十九路军炮兵校官，因病早殇。
梁思庄（1908年－1986年），次女，著名图书馆学家。
梁思达（1912年－2001年），四子，长期从事经济学研究。
梁思懿（1914年－1988年），三女，从事社会活动。
梁思宁（1916年－2001年），四女，投奔新四军参加中国革命。现已离休，住在山东济南。
梁思礼（1924年－），五子，著名火箭控制系统专家，1993年当选为中国科学院院士。
冯如:（1884—1912年）广东江门恩平市人，是中国航天第一人，原名冯九如。  冯如
江门明星
杨丞琳、刘德华、甄子丹、曾志伟、梁朝伟、周润发、谭咏麟、余文乐、杨婉仪、张可颐、胡杏儿、钟镇涛、梁咏琪、麦嘉、黄贯中、黄家强、黄家驹、李克勤、黄凯芹、陈友、梁汉文、容祖儿、关智斌、苏永康、吴浩康、叶世荣、狄龙、陈慧珊、杜汶泽、岑建勋、陈百强、伍思凯、王喜、芳艳芬、陈启泰、潘志文、陈美琪、赵学而、梁舜燕、徐少强、黎民伟、黎姿(黎民伟孙女)、关德兴、戴爱莲、谭耀文、钟欣桐、郑伊健、何家劲、郑融、林子祥、甄妮、小肥、林敏俐、朱玲玲、欧阳震华、红线女等香港歌影视界，共有100多名著名的五邑籍明星。来自鹤山市的易建联是著名篮球明星。  曾志伟

特产
柑、桔、橙
柑、桔、橙是江门市面上主要经济作物，著名品种有新会东甲甜橙（滑身仔），味甜，香味特浓。新会大红柑（茶枝柑），果汁丰富，要皮色红，是中药中的“陈皮”，有止咳化气的特殊功效。年桔一般在农历年上市，寓意吉祥而受人青睐，近年推广了新会甜桔（阳山桔），收获期在冬至左右，个头大，汁多，味甜，深受人们欢迎。
新会陈皮
新会陈皮，特指用新会柑果皮经在新会境内晒制和贮存陈化的干品，是“广陈皮”正品。是新会传统土特名产。历史上曾经有过栽培面积近10万亩，初级产品产量超5000吨的高峰。目前，种植面积近1万亩，初级产品产量约1000吨。  新会陈皮
新会陈皮越陈，其香越清，其味越纯，其效越佳，其品越高，素有“百年陈皮胜黄金”、“千年人参，百年陈皮”的说法。它是清庭贡品、广东十大地产中药材之一、“广东三宝”（陈皮、老姜、禾秆草）之首，堪称侨乡之宝
新会冬虫草
虫草是一种药食同源的传统珍稀补品，是人们保健养生的佳品。
新会及周边已形成较大规模的虫草子实体生产基地，年产虫草子实体约27吨。著名的品牌有“岗州春”、“冬草堂”、“益元”、“回春草”等。
荔枝
江门市著名的早熟荔枝有麻园早果，在农历三月率先上市，以其上市早，果型大，肉脆、味甜而闻名全省。此外中迟熟种有锦壳槐枝，近年来大批引进糯米糍、桂味等优良品种。
香蕉、大蕉
主要品种有香味浓郁、肉质细腻的香蕉；果肉嫩滑、食味特短甜的过山香；果型稍大，甜中带酸的大蕉，全处皆有收获，但以秋季收获量最大。
西瓜
鹤山宅梧镇的西瓜最为有名，该镇土质适宜，农记引进优良的品种如大红宝等无籽西瓜。又爽又甜，消暑解渴，每年夏季大量上市。
果蔗
果蔗有紫皮和青皮两大品系，紫皮的有早熟种"三八"蔗，在农右八月收获，稍迟熟的有"黑皮蔗"，这种蔗节间短，茎粗、纤维短，吃起来特来脆。青皮蔗以“滘头肉蔗”最负盛名，这种蔗节间长，皮青色，汁水清甜，每年从秋末到翌年清明都可上市。
粉葛
粉葛是块根蔬菜，春季种植冬季收获，含淀粉很多，江门人用以熬汤、做菜，提淀粉食用等。粉葛又有清凉降压的药用效果，右可作药膳。其中以市区石冲、新会崖南、鹤山云乡等地出产的粉葛品质最好，以其含淀粉多、纤维少，味香而甜称著。
杜阮凉瓜
蓬江区杜阮镇的杜阮凉瓜（又称雷公凿），果型短，蒂部宽园、果尖似凿子，色绿如翡翠，肉厚脆口，一年三季种植，以秋季品质最好，出口港澳，只要亮出"杜阮秋 "的牌子，不少人慕名抢购。  杜阮凉瓜
金山火蒜
金山火蒜是开平特产，种植在开平长沙、水口镇一带，蒜粒特园，肉肥衣薄，蒜味浓郁，每年十月种植，次年三月收获。收获后用火熏过，故称火蒜。现在开平除出品原粒蒜子外，还加工制成甜酸蒜头等产品。
鹤山红烟
鹤山红烟久负盛名，传统品种是牛舌烟，又名"金英钟"，原产清远市源潭一带，后在鹤山推广，这种烟叶窄长似牛舌故名"牛舌烟"。叶面平整红致，叶肉肥厚，烟味郁香醇，是加工"生切烟丝"上乘原料。
亚佗霉姜
亚佗霉姜是新会特产，由大有凉果厂生产，解放前已美名远播。它是用生姜作原料，经过多道工序加工而成，成品是方形粒状，纸包成糖果型，入口辣中带甜，松化可口，是送礼的佳品。
新会葵扇
新会葵扇是用蒲葵叶加工而成。新会葵扇以形状特别端正见称，再加上精制加工，在明代就被选作贡品。现在的葵扇除一般加工扇凉用外，成品已工艺品化，在扇面上有用电烙山水图画，用彩色丝剌绣动物、花鸟；在扇柄上有用竹、骨、象牙等镶嵌；扇边有单色单边的，也有彩色五边的。  新会葵扇
外海花生饼
外海花生饼是外海历史悠久的小食之一，驰名江门五邑地区，是使用传统制作方法，用精选的花生、优质的白砂糖精制而成。绝对不含防腐剂和色素，是健康的绿色食物，在常温下可保质约十天。它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香。可随意吃，也可作煎糯米薄饼、汤圆馅，令人回味无穷，作茶艺小食更佳。是馈赠亲友、团圆喜庆的最佳食品。
榴花牌白糖
榴花牌白糖是江门甘蔗化工厂的产品，江门甘化厂在1958年建成并由周恩来总理亲自命名的，该厂生产的榴花牌白糖，以颗粒均匀洁白、质地优良著称，每年大量销往国内外。除原糖处，该厂生产"方糖"，以适应食品市场的需求。
三桁瓦菜刀
三桁瓦菜刀是江门市区的传统产品，过去用人工锻造，以其钢质优良，加工工艺精湛而见称，如今已发展成大厂，除生产各种型号菜刀外，还生产不锈钢厨具系列等。  三桁瓦主题铜像
水口腐乳
水口腐乳是开平市水口镇特产，历史悠久。它是用豆腐作原料，经过发酵、加盐、加料等工序制成。特点是酥化、咸度适中，香味诱人，是佐餐的极好小菜，也可以作为烧菜佐料，使烧出来的菜味更加可口。  江门腐乳
剑花
鹤山雅瑶镇清溪乡是有名的剑花之乡。由于剑花有清热解暑、滋润的作用，可鲜食，可晒干，一般用来煲猪骨汤。每年七、八月是收花季节，大量供应上市。  剑花
荷塘冲菜
荷塘冲菜是江门市荷塘镇的著名特产，由于制作工艺独特，咸淡适度，味甘香甜，爽脆可口，价廉物美，广受市民欢迎，远销海内外。
白石韭黄
白石韭菜是江门白石的传统土特产，由于种植韭菜、韭黄的技术非常讲究，生产出的韭菜鲜嫩金黄，每次上市都成抢手货，广受消费者欢迎。
开平马冈鹅
马冈鹅是开平马岗有名的土特产，已有百多年的饲养史。马岗鹅早熟易养，肉质鲜嫩，个体重达10多斤。
恩平濑粉
恩平市北部地区以濑粉为主食。濑粉，吃来易，做来难。从选料到制作，工序颇为复杂，而且必须合数户之人力始能制作，先是选用质量较好的十月米，舂粉晒干备用，制作时，将水煮沸，放进米粉煮熟（米粉与水之比例因粉质不同而异，一般以使米粉湿透为宜），拌以生粉，用力搓匀， 成柱状的粉团，搓好的粉团，以手指按之，按处下陷而四周不现裂痕，放手后随即弹起复回原状的为合格。合格粉团制作的粉条，无继粉，入口软、纫、爽、滑。不合格者，入口硬、涩、糊，失去濑粉的独特风味。  恩平濑粉
开平镇濠泥鸡
开平市水口镇联竹乡镇濠、茂竹两村制作泥鸡玩具已有二百多年历史。每到农历年关，来自鹤山、台山、恩平、新会等地的商贩们便驾车来采购泥鸡，作年货销售。泥鸡外形古朴，价格便宜，深受人们的喜爱。
鸡头部分有一横膜，中有小孔，留来插哨。闲时制竹哨，把小篱竹裁成几分长一截，在一头斜削一刀，插进一小块叶片，吹响即成。入冬时插哨，即把竹哨插进鸡头横模，再用牛皮纸把鸡头和鸡尾连接起来，着色涂油，便成成品。泥鸡头部下前方有一小孔，尾部左侧也有一小孔。用嘴对尾部小孔一吹，泥鸡便引劲啼唱，形状与声音和真鸡异。用右手拇指按住尾部小孔频频抖动，便会发出如母鸡生蛋下窝时的咯咯声。工艺之巧，令人赞叹。难怪华侨、港澳同胞也爱捎几只出去，作家乡特产馈赠亲友。
新会古井烧鹅
古井烧鹅是新会的驰名特产，名扬四海。具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。据说，古井烧鹅是用南宋宫廷秘方制作的。
古井的烧鹅制作有其独特之处，从选鹅到烧鹅都很讲究。首先要精选三个半月鹅龄的本地壮鹅，这个时期的鹅最合适；其次是必须明火烧烤而成，炭、电炉、微波炉都无法烧烤出正宗品位的烧鹅；所用木柴也有讲究，只能用彻底干的荔枝树、龙眼树、桂皮干枝、柑橘干树枝条等一些耐火少烟少树脂的木柴为燃料；入炉前所有的生鹅要在肚里填充好几十种名贵材料如：汾酒、桂皮、茴香、陈皮等，外涂蜂蜜、麦牙等材料，并且要用气筒充气，用铁杆锁口，因充气后烧鹅的皮与肉分离，才有皮脆肉嫩的效果。  古井烧鹅