标题：中国柠檬之乡
中国柠檬之乡—四川省安岳县
民族宗教安岳县除汉族外，有回族、藏族等38个杂散居少数民  族，共有5000余人，散居在我县69个乡镇的边远农村，其中通贤、龙台、永清等边远乡、镇、村、社居住占80%以上。安岳县有佛教、基督教、天主教、道教四大宗教。其中以佛教为主，自隋唐时期佛教传入有80余处佛教临时活动场所，信教群众达30万余人，天主教和基督教信众分别达3万余人。历史文化安岳文化史朔源于新石器时代，以出土磨制石器为证，在约6000年前古代猿人已在安岳县的龙台镇生息繁衍。安岳古称普州。据可考的历史记载，州、县始建于北周建德四年(公元575年)，距今已有1400多年的历史。治所曾建于县城铁峰山上，故取“安居于山岳之上”之义而得县名沿用至今。普州的治地辖安岳、安居(今遂宁)、崇龛(今部分属潼南)、永康(乐至)。州、县治所一直建在岳阳镇。
安岳有神秘的宗教渊源，以石刻等文物为载体，蕴含了厚重的文化底蕴，既有佛教文化，道教文化和儒家文化，又有川剧、曲艺、杂耍和湘鄂文化，可谓是宗教文化的载体、民俗文化的展示和雕刻艺术的集大成，闪烁着人文精神美丽的光辉。
旅游资源
安岳石刻安岳石刻“古多精美”。特别是始建于南北朝普通二年公元521年）的摩岩石刻造像，在我国石窟艺术中居于“上承云冈、龙门石窟，下启大足石刻”的重要地位，现正着手申报世界文化遗产。安岳石刻  现存“古、多、精、美”的摩岩石刻造像130余处，10万余尊，其中全国重点文物保护单位2处——卧佛院、毗卢洞，省级文物保护单位9处——圆觉洞、千佛寨、华严洞、茗山寺、木门寺、玄妙观、高升大佛、千佛崖、孔雀洞；县级文物保护单位40处。安岳石刻内容丰富，规模恢弘磅礴；艺术精湛，雕刻鬼斧神工，有着鲜明的艺术特点和内涵极其丰富的旅游价值和学术研究价值。这些石刻以佛教和道教为主题，除反映佛陀世容外，也从不同角度折光出了我国古代的社会现实和世俗生活。它们中具代表性的如驰名中外，全国现存最早、最完美，距今1300多年的卧佛院中的全身“卧佛”和全国仅有的藏有40余万字的“卧佛沟藏经洞”，被中外专家王朝闻、史苇湘盛赞为“国之瑰宝”。它现存完好、清晰可辨的主要经目近20种，经文精雕细刻，是研究我国佛教经典和书法史，以及校正佛经版本的重要历史文献。而毗卢洞紫竹观音更是堪称精品，它被著名英籍华人作家韩素音称赞为“东方维纳斯”，它成品于北宋，世俗风味极浓，精湛的镂空雕技展现出古代超然的艺术魅力，被誉为世界雕塑的一颗璀璨明珠。安岳生态观光胜地安岳是全国唯一的柠檬基地。二十万亩柠檬如绿色海洋，年产柠檬鲜果3万余吨，占全国柠檬产量的70%。安岳通贤柚连续七年在全国柚类评比中荣获金奖，现已建成60里通贤柚绿色长廊。[1]2009年，安岳入选中国世界纪录协会中国柠檬第一县，创造了新的中国之最。安岳名人古迹名人古迹众多，孕育出了北宋大理学家陈抟、南宋数学泰斗秦九韶、明朝奉旨进京讲法的无际禅师、韩国“普州太后”许黄玉、现代诗人康白情、当代小说家刘心武等。唐代开国名将程咬金、著名诗人贾岛等也在安岳留下遗迹。
安岳，文化底蕴深厚 。神秘的宗教渊源，以石刻等文物为载体，蕴含了厚重的文化底蕴，既有佛教文化，道教文化和儒家文化，又有川剧、曲艺、杂耍和湘鄂文化，可谓是宗教文化的载体、民俗文化的展示和雕刻艺术的集大成，闪烁着人文精神美丽的光辉。
安岳特产柠檬
安岳有名，名在柠檬。安岳地跨沱、涪两江分水岭，资源丰富，气候温和，雨量充沛，  日照充足，无霜期长，适宜种植业发展。安岳是全国商品粮基地县、瘦肉型猪基地县，猪肉产量全国第二。20世纪二十年代，安岳从美国引入尤力克柠檬品种，广植柠檬，培育出了丰产、优质的柠檬新株系。安岳柠檬果实美观，品质上乘，许多理化指标超过了世界柠檬生产大国。安岳柠檬多次荣获国优果品称号，并获得泰国国际果品博览会金奖，产量占全国柠檬总产量的70%，是全国惟一的柠檬商品生产基地县，荣获“中国柠檬之乡”荣誉称号。走在安岳，到处可见柠檬树。截止2008年底，安岳柠檬基地乡镇发展有29个，26万亩，1800万株，产鲜果达10万吨；到2010年，柠檬种植面积达到30万亩，产量20万吨。安岳县易红农业开发公司、安岳县绿峰柠檬产业有限责任公司、安岳县金柠檬种植销售有限公司等8家企业基地及柠檬鲜果已通过国家出入境检验检疫部门严格审验，获得自主出口经营权。由来柠檬产业化已成为安岳农业结构调整的重大举措，县委、县政府决定在"十五"期间加快柠檬产业化建设进  程。"十五"期间，以国道"319"线、内遂高速路安岳段公路沿线为重点，在原有柠檬基地乡镇的基础上，建成两条柠檬绿色产业带。依靠科技，加强与中国柑桔研究所、西南农业大学等国内外科研机构的合作，有针对性地对柠檬栽培、贮藏、加工技术课题进行研究，并努力完善县、乡、村、社四级服务网络，搞好技术推广，充分利用科技成果来提高柠檬的质量和产量。发展柠檬加工企业，在扶持、鼓励现有两个柠檬加工厂发展的同时，全方位招商引资、引技术、引人才，扩大柠檬生产加工能力和综合利用能力，促进柠檬产业向前推进。现状中国柠檬在四川，四川柠檬在安岳。安岳柠檬，由于它神秘的出生，奇异的文化沃土栽培，超凡珍贵的品质，在全国农产品中成了一枝独秀。1983年在泰国国际优质果品博览会上，一举夺得金奖，并连续多次被评为国优、省优果品。1986年国家计委、农业部批准安岳建立柠檬商品生产基地，这也是全国唯一的柠檬商品生产基地。同时授予安岳“中国柠檬之乡”称号。全国柠檬产量有80%出自安岳。 安岳柠檬属芸香科、柑桔属、枸椽类，主栽品种尤力克。优势安岳，饮誉“中国柠檬之乡”是名副其实的。它具有六大优势：一是生态优势。安岳这块覆盖在浅丘上的热土，其温度、光照、雨量都非常适合柠檬生产，是优良的柠檬生态区域。二是品质优势。安岳柠檬富含维生素E、维生素P、维生素C和柠檬烯、镁、钾、钠、磷等大量人体所必须的微量元素，是人们追求健康、美丽的时尚佳品。长期服用柠檬饮品，可增强肝肾功能，降低血压，对排除结石、降低胆固醇、预防心脏病、口腔溃疡、坏血病、胃病和对少儿及老年缺钙等症状均有一定疗效。柠檬汁、柠檬油对皮肤、头发有保健作用。将柠檬果置于居室，芳香扑鼻；置于冰箱可除异味；用汁擦洗餐具，可去污垢；用于烹饪，可除膻味。经中国柑桔研究所近3年的跟踪对比测试，安岳柠檬果中维生 素 C、柠檬酸、香精油中柠檬醛的含量分别为58.47mg/100ml 、6.76 %和0.70%，柠檬香精油中柠檬醛的含量高达40%，远远高于或优于主产柠檬的美国和意大利。三是品种优势。安岳柠檬自20世纪初引进以来，历经近80年的驯化、选育和栽培，优中选优，已培育出既丰产又优质的尤力克新品系。今后还将根据市场需求培育出更好的品种。四是规模优势。五是市场优势。安岳的柠檬不愁销路。它既是鲜果，又可做成饮料，还可制成香精，可以进行综合利用开发。目前，安  岳柠檬尚处在“养在深闺无人识”的状态。只要我们加大宣传力度，让人们了解安岳柠檬，让“闺秀”走出家门，走向国内、国际市场，那么安岳柠檬现在的生产规模是远远不能满足市场需求的。六是科技优势。安岳已与中国农科院柑桔研究所、西南农业大学、四川农业大学等有关科研院校，进行了很长时间的合作，取得了很大的成果，为今后更大规模柠檬生产打下了良好基础。 当前，安岳正抓住西部大开发、全国柑桔结构调整和我国加入世贸组织这三个大好机遇，加快农业结构调整步伐，推进柠檬产业化进程，坚持“科学规划、合理布局、集中成片、突出规模、注重效益”的发展思路，加快培育一头连接农户，一头连接市场，能牵动柠檬产业快速发展的龙头企业。还将通过政府的积极指导，优惠政策的推动，营销大户的带动，去拓展国际、国内市场，不断提高市场占有度，让柠檬真正成为广大农民致富奔小康的“摇钱树”。
安岳盛产
中国通贤柚中国通贤柚因产于四川安岳县通贤镇而得名，素有"贡橙"美称，经过科技人员的优选提纯，通贤柚已经具有品质优良、丰产、稳产、抗逆性强等特点，是我国果树的宝贵资源。经过近十多年来的大力发展，现已形成了800万株，10万亩，5万吨的生产规模，盛产期产量可达30万吨，通贤柚果大、形美、色艳、皮薄、无核、汁多，香味浓郁，酸甜适度，脆嫩化渣，维生素含量丰富，从九二年以来，通贤柚连续六次获得全国优质柚类质量评比金杯奖，并获得第二届中国农业博览会金牌奖。并以"通贤牌"商标登记注册。安岳竹席竹席在炎夏作卧席用，易于收汗散热，凉爽宜人。特别是工艺细席，造型新颖，别具一格，可以折叠装于提包内。以图案优美、编织精细蜚声中外。粉条王国从安岳县城出发，西行40多公里，进入周礼镇境内。这里，满山遍野的红苕泛青，一到采收季节，作坊沸腾，机器轰鸣，轧出一桶桶苕酱，通过漂搅、过滤、加温，一排排粉丝挂满田间、院落，恰似一条白色飘带从天而坠。这里是"粉条王国"。从20世纪70年代以来，周礼就将自产的鲜红苕40%加工成粉条，年产粉条100余万公斤。紫竹姜（仔姜）原产于安岳县紫竹观音附近的鼎新乡,鲜嫩指长,经少香脆,清香可口，远近闻名。生姜既是人们喜爱的蔬菜，也是烹饪中不可缺少的佐料，还具有较高的药用价值。安岳紫竹姜现已扩大到以鼎新乡为主的石羊管委辖区、以天林镇为主的兴隆管委辖区共计12个乡镇成片种植，面积达2万亩，年产量已达20万吨，是成（成都）渝（重庆）等地生姜供应的主要产地。 2003年2月，紫竹姜生产被四川省农业厅列为“无公害农产品生产基地”、“无公害农产品”。九龙核桃九龙乡位于安岳西南部，于1999年开始发展核桃种植，现已初具规模。全乡集中定植优质薄壳核桃1800亩、10万株，2003年可产干果18万公斤。盛果期干果产量可达240万公斤。伍堡红花藕伍堡红花藕以含粉量高、爽口、块头大、适宜炖食而远近闻名。因原产于忠义乡伍堡寨，故称伍堡红花藕。现在忠义乡大量种植.安岳红苕安岳盛产红薯，红薯，又称甘薯、番薯、山芋。由于地区不同，人们对它的称呼也不同，山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕，北京人称其为白薯，福建人称其为红薯。它的故乡是南美洲，16世纪末传入我国。红薯中含有多种人体需要的营养物质。含蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁，胡萝卜素，另含有维生素B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。此外，红薯与米面混吃，还可发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值
教育
全县06年学龄男童入学率99.9%，学龄女童入学率99.9%；小学学校数584个，小学在校学生95673人，小学专任教师3669人；普通高中学校数101个，普通中学在校学生83589人普通中学专任教师4049人。其中四川安岳中学是一所国家级示范性普通高中，升学率及升学人数全县第一，全省前茅。