标题：济南冠一餐饮管理有限公司
企业简介
济南冠一餐饮管理有限公司[1]是一家大型综合性餐饮连锁加盟机构，是国内首家专业以生态瓦罐文化为背景的快餐连锁项目开发、调研推广商，同时也是餐饮行业最具潜力的公司之一。总资产3000万元，下设连锁经营总部及运营培训中心及店面拓展中心、冠一中央配送中心四大核心机构，涉及餐饮开发、餐饮培训、餐饮连锁三大核心领域，致力于饮食文化传播，整合中国传统饮食技术，引进西方特色经典美食，结合国际先进的经营管理模式，打造以品牌为中心，以技术为龙头，以管理为基础的餐饮连锁体系，为投资者提供全方位的投资解决方案。
自2006年成立以来，公司致力于打造原生态神秘瓦罐的特色饮食文化。至2012年，公司总部除拥有投资顾问部、项目负责部、技术研发部、售后保障部、网络运营部、装修设计部、市场勘察部、人力资源部等众多职能部门近200余位专业人才团队外，还特聘数名国家级餐饮、营销专家作为顾问团队随时为项目出谋划策，现又成功与多家食品研究所、高等院校、大型物业结成战略合作联盟，公司整体运营管理、创新开发资历已达到同行业领先水平，完整的运营体系只为加盟商保障良好的投资环境。以“打造中国民间特色美食第一品牌，致力于成为中小投资者最具有投资价值的加盟企业，让亿万个小本生意快速走上致富之路”为企业目标，全力为众多投资创业者提供一个百年不遇的市场商机！
企业文化
“冠”--超出众人，居第一位。表明冠一人积极向上的工作心态，打造中国民间特色美食第一品牌.
“一”--唯一，冠一致力于打造餐饮行业独一无二的创业项目，冠一人只做唯一。
价值观： 绿色健康、真诚热情、认真负责、简单快乐  济南冠一餐饮管理有限公司
企业纲领：认真、快、坚守承诺
经营宗旨：品牌经营，诚信为根，双赢为果
加盟理念：诚信八方、共享市场、精诚合作、情义无价
企业理念：弘扬饮食文化，传递致富梦想
企业愿景：成为中国餐饮连锁行业最具价值品牌合作商
企业使命：创造客户价值，实现员工梦想，为中国餐饮连锁行业做出杰出贡献
企业目标：打造中国民间特色美食第一品牌，致力于成为中小投资者最具有投资价值的加盟企业，让亿万个 小本生意快速走上致富之路
企业使命：以一流的精英团队和管理体系为加盟伙伴创造最大的财富，给消费者提供最有营养的美味
企业项目
古色传香品牌由来  古色传香
瓦缸美食 ·史记
瓦缸煨汤是中华饮食文化一颗璀璨的魄宝，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨 汤的真谛：“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”。
古色传香源自“千年沉淀 ”
几千年的历史记载和沉淀，使瓦缸煨汤独具特色，而今，人类的思想随着时代的发展不断进步，进一步研制出瓦缸营养美食。 古色传香传承经典历史，采用民间独特煨制技术加上独家秘制配方，推出不伤食材、食鲜味美的瓦缸小吃，其制作工艺与味道已成为行业领先之首！
古色传香的名字含义便是：传承历史与经典美味。
品牌介绍
古色传香瓦缸营养美食是济南冠一餐饮管理有限公司旗下知名品牌，是当前餐饮市场中最为活跃的中式快餐。古色传香自2006年推出后受到社会各界人士的关注与支持，公司总部十分重视与加盟商及合作伙伴的协作共赢，始终本着“先让加盟商富起来的”经营理念，并且不断的提高自身的品牌力量。时至今日，古色传香凭借自身独有的优势与品牌影响力，在全国各大地区有加盟商600余家，成为国内首创瓦缸美食第一品牌。
古色传香瓦缸营养美食采用传统的美食【煨】制工艺，遵循中国药食同补的养生理念，使用特制的瓦罐为容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，用锡纸封住瓦罐的口放进特制的大瓦缸内，让无烟木炭恒温六面受热达两个小时以上。通过这样的无添加剂慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，秘制料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。  古色传香瓦缸营养美食
古色传香不断更新技术，在国内率先开发出了瓦罐煨菜、瓦罐煨汤、瓦缸烧烤等特色瓦罐小吃种类，把瓦罐小吃行业发展带上了巅峰，现在“吃瓦罐小吃找古色传香”已经成了广大瓦罐小吃爱好者的口头禅。 通过不断的更新和完善古色传香瓦罐小吃已经覆盖了全国，广受各地加盟商和顾客的好评，更是连续三年蝉联餐饮加盟店排行榜小吃加盟类和中式快餐加盟类第一名，被中国餐饮协会授予“中华名小吃”并收录到“中国百佳小吃品牌名录”。连续多年被评为“餐饮加盟十大优秀品牌”、“十大最具投资价值品牌”、“十大加盟商信赖品牌”、“消费者协会推荐品牌”等众多荣誉。瑞余烤鱼堂品牌由来  瑞余烤鱼堂
乾隆二十七年春末夏初，皇帝微服私访，驾临济南，忽遇清流婉转，水韵潺潺，溪中游鱼往复，肥美异常。正在四处欣赏美景的乾隆爷闻到扑鼻而来的鱼香，以为是御膳做好了，循着美味走过去，却发现一位老渔夫正从瓦缸中取出一条烤制初成的肥美草鱼。诱人的鱼香正由此而来，即便是尝尽山珍海味的乾隆爷也从未品过瓦缸烤鱼，如此美景，遇此佳品，龙颜大悦。老渔夫见此人气宇翩翩，风度不凡，言谈举止温文尔雅，便予鱼共品之。乾隆爷食之大呼，此间美味天上有，人间难得乐神仙！后皇帝命御厨学此佳肴，赐名【瑞余烤鱼】。得到皇帝的赏识，此用特质瓦缸烤制的鱼类也成为齐鲁大地的绝世佳肴，一代代的流传开来。
经过不断的历史传承，瑞余烤鱼堂结合现代饮食的发展趋势，在精选上等黄河鲤鱼，配以二十二味中草药，加以总部提供的秘制配方的基础上，推出先烤后炖的鱼火锅做法考究，口味独特。在注重形美、味美的同时，兼顾膳食营养成分的摄入比例，满足不同消费者对口味和营养的追求。
品牌简介
瑞余烤鱼堂瓦缸烤鱼是济南冠一餐饮管理有限公司继“古色传香瓦罐营养美食”之后根据当前市场需求趋势及消费者倾向，倾情打造、重磅推出的新兴热点项目。一经推出立即引起加盟投资者的青睐和消费者的喜爱，不到半年已有100多家加盟商。瑞余烤鱼堂独家开创“全鱼宴”新吃法，将鱼类多个部位用以秘制配方精心制作，从而迎合了不同消费人群的口味。顾客群体庞大，人潮就是钱潮。
瑞余烤鱼堂植根齐鲁，取龙山文化所长，与自身优势相结合，特推出瓦缸烧烤系列技术！放眼全国的传统烧烤特点，大多数只是注重口味，忽略营养和健康，烟熏火燎成为大多数人对烧烤敬而远之的主要原因！瓦罐烧烤技术的出现弥补了这一缺憾，真正打造出低碳，环保，养生，美味的烧烤品牌，全年无淡季操作，室内、绿色、环保、健康、品牌、独家美味，引爆财富新热点！  瑞余烤鱼堂
瑞余烤鱼堂独家特色瓦缸烤鱼，传承经典祖方，历经百年凝练，由国家级厨师亲自研发，市场上独一无二秘制料包配以独门制作技艺，用精致瓦缸烤制而成；在发展过程中结合渊源流长的火锅文化，先烤后涮，不仅风格独家、口味堪称百变。彻底改变了传统粗陋的制作方式下，容易营养流失、健康不周的弊端，成为老少皆宜的首选烤鱼火锅系列，健康、养生，无缝隙覆盖消费人群。由此，烤鱼文化、瓦缸烤制文化、火锅文化在瑞余烤鱼堂完美融汇，自成一家，引领着烤鱼界的食尚新风潮。卤滋味瓦缸熟食“卤滋味”瓦罐熟食传承了古老的祖传秘制方法，根据现代人群口味和健康要求，增添了更多的名贵天然养生药材，经科学调配而成。其最大的特色就是不添加任何色素和防腐添加剂，保证原材料的天然绿色，加上原材料的营养，能够达到滋补、养生、养颜的功效。  卤滋味
卤滋味总部特推出整店输出模式，从菜品技术传授到选址开店经营管理方面全部教授给你，只要您有一颗创业的赤诚之心，即使没有任何餐饮经验，也可以在总部的短期培训后，轻松做出最可口的美食。卤滋味瓦罐熟食不仅味道好，做法简单，而且在后期开店选址方面更是简易广泛，盈利点也不止一面，您可以选择店内窗口销售、外卖、超市专柜、批发给超市、大卖场、菜市场、企业机关食堂、学校食堂，或者代客加工，客人出食材，我们来加工，收取一定的加工费用等等，一个好的项目，产品好是重点，能够有广阔的销售渠道和盈利空间更是关键。创业超市项目最美饮品系列
  经典奶茶
经典奶茶、轻松鲜果茶、奶香奶茶、阳光柠檬、特色冰粥等，带来独特的味觉享受。
崇尚健康理念，享受美味的同时注意健康营养，更加入了时尚美观的享受。
倡导潮流、捕捉舌尖上的美味！
最新、最时尚！味美、情更真！
二、普通面食做出绝活，餐餐都上招牌面
  拉面
想要技压群雄，就要分析消费者的需求，拿出独到的技术并不断的革新。济南冠一餐饮集团特联合国家烹饪协会和民间美食专家，经过总部强大的研发把拉面、刀削面、担担面等民间美食传承革新，推出了国内首屈一指的独家面类制作技术。味鲜色正、老少皆宜，麻辣、香辣、酱香、骨香、酸菜。。。。。。口味齐全，人人爱吃，在大街小巷食客纷纷为之疯狂。
三、独门秘制，民间第一“饼”
  美味馅饼
饼自古是大众所钟爱的美食，皮酥内绵，香飘百里。济南冠一餐饮管理有限公司独家饼类制作技术经过反复市场调查和研究，从众多饼类中挑选出最受食客欢迎、利润最高、最易经营的几个特色品种进行重点打造，把饼这个看似简单的项目做到了极致，深受消费者认可。
四、秘制蒸包技术，“包”罗万千财富
  美味蒸包
济南冠一餐饮管理有限公司立足百年传承包子制作技术，紧跟时代发展，吸收现代饮食的理念和同行业精华，不断研发升级，推出独家秘制配方和制作工艺。口味堪称一绝，形象美观宜人，好吃看得见，可堂吃可外卖，都能留得住新老食客，经营之处远近闻名；不管开业还是招工就业，都堪称多功能致富武器。
五、鸭血粉丝汤馆
  鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤的出现鼻祖在南京（金陵），金陵王鸭血粉丝汤掌握正宗南京鸭血粉丝汤的制作真谛，由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口一人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，老少皆宜食用，同时也是年轻女性减肥塑身的最好食品。
六、酸辣粉、土豆粉
  酸辣粉土豆粉
济南冠一餐饮管理有限公司不断地促进和改善酸辣粉的技术，在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制，选用几十种上等调料精心配制，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。吃起来酸得安逸，辣的巴实，让人流连忘返，回味悠长。
七、正宗陕西凉皮、肉夹馍
  凉皮肉夹馍
凉皮项目可以说是餐饮项目里投资最稳健、最小的了。街边小店，流动小吃车等都可以经营，消费群体广泛。一碗爽滑劲道而且香气四溢的凉皮，真是让食客吃了这次想着下次，生意兴隆，利润自然丰厚了。凉皮项目是传统小吃，男女老少皆宜，适合中小投资者。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。