标题：食物是最好的医药
图书信息
食物是最好的医药  
作　　者： 丰洁明　编著[1]
出 版 社： 远方出版社
出版时间： 2010-1-1 
字　　数： 180000
开　　本： 16开 
I S B N ： 9787807234791 
定价：￥29.80内容简介“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。”我们的祖先早就告诉我们食物养生是多么合理、天然。假如我们生病了，不见得非要吃化学合成的药物，或许普通的一种食物就能解除病痛。食补无疑是最明智的选择。作者简介丰洁明，1968年生人，山东省烟台人，出生于中医世家，营养学博士，对营养学研究造诣颇深。著名糖尿病和痛风专家，主张三分治，七分养，食疗和运动高于一切，强调营养是健康的根本。目录第一章　食物中的六大营养成分
你知道身体需要哪些营养吗
蛋白质对生命如此重要
摄入适量的脂肪有好处
不能没有碳水化合物
为生命提供能量的矿物质
生命中不可或缺的维生素
水是生命之源
第二章　影响我们健康和智力的七大元凶
氧化物伤害我们的身体
酒精会麻醉大脑
糖会让大脑变迟钝
有毒的矿物质伤害有多大
怎样对付重金属
远离食品添加剂
压力会降低记忆力
第三章　上天赐予的谷物良药——必吃的九种谷类
小麦——保健抗癌有功效
大麦——调整肠胃保顺畅
燕麦——改善血液循环降血脂
荞麦——强心降压的好食品
大米——健脑补虚之佳品
小米——健胃补肾效果好
玉米——抗癌防衰的粗粮佳品
高粱——健脾止泻的佳品
薏米——生命健康之禾
第四章　吃出你的健康——不可不吃的六种豆类
大豆——绿色的牛乳
绿豆——济世之良谷
赤豆——“心之谷”
黑豆——黑发补血的佳品
蚕豆——快胃祛湿利脏之佳品
豇豆——补肾健胃的豆类上品
第五章　我的水果医生——十五种水果和干果
苹果——一天一个果，医生远离你
梨——润肺专家
桃——补心活血
香蕉——减肥快乐果
荔枝——益气养颜果中佳品
柠檬——柠檬酸的仓库
猕猴桃——“维C之王”
芒果——抑制胆固醇的佳果
樱桃——健脑益智“长寿果”
石榴——生津止渴的喜庆果
柿子——降压效果好
葡萄——补血益气又活肤
核桃——长寿之果
莲子——益肾养心又安神
芝麻——补肝益肾黑头发
第六章　维护健康又省钱——最有效的十四种蔬菜
第七章　健康路上少不了——有食疗作用的七种肉禽蛋类
第八章　为了健康与长寿——营养丰富的七种水产类食品
第九章　食物是良药——四种常见病的食疗法
食物是最好的医药
  作　者： （日）阿部博幸　著，游慧娟　译
出 版 社： 南海出版社
出版时间： 2009-5-1 
版　次： 1 
页　数： 134 
开　本： 大16开
I S B N ： 9787544244282 
定价：￥28.00
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超级畅销书，全新升级版
荣获：2005年全国健康类畅销书排行榜第1名
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内容简介
人为什么会得病？
除了细菌，更主要的还是因为体内毒素。毒素为细菌的增殖和侵袭铺好道路。俄罗斯科学家梅奇尼科夫因“自身中毒学说”而荣获诺贝尔医学奖。本书以导致生病的最主要根源——12种毒素为引，详解各种毒素致病的原因和过程，让你清楚真正的病根。
药物是健康的制造者吗？
药物通常会引起副作用，有时甚至会带来新的疾病。
在体内沉积的毒素没得到清理的情况下，服用任何补品、药品，都不会发挥最佳功效。
食物是最好的医药
中医认为“药食同源”。适当的食物可以治病，而且没有副作用。本书为预防疾病，针对12种最主要的毒素的清理开出了最佳食物疗方。在毒素尚未沉积并对身体造成危害时就将它们清除，把健康牢牢抓在手中！
作者简介
阿部博幸，1938年生于北海道。毕业于日本札幌医科大学，留学美国。在医学界享有崇高的声望。曾任美国斯坦福大学客座教授、日本冠状动脉疾病学会会长，学贯中西，医通古今。造诣精深，经验丰富。 已出版的著作有《食物是最好的医药》《自我维护健康的时代》《推荐心脏精密检查》《你可以知道自己的基因》《一本让身体年轻的书》《应该了解的疾病知识》等。
目录
前言
消除体内废气，预防癌变
疾病根源：体内废气
典型表现：经常腹胀，而且放屁很臭
长期积累的结果：腹痛，溃疡恶化，皮肤老化，发生癌症的危险性增加
食物解决方案：红薯，富含乳酸茵的食物
简单易行的其他疗法：瑜伽，体操，穴位按摩，消除压力
消除宿便，预防大肠癌
疾病根源：宿便
典型表现：天天排便仍有残便感，或长期一周内持续3天以上不排便
长期积累的结果：皮肤粗糙，腹胀，腹痛，大肠癌
食物解决方案：富含膳食纤维的杂粮，水，谷物、豆类，海藻类，苹果，酸奶富含寡糖的食物
简单易行的其他疗法：腹肌运动，按摩腹部，洗肠疗法，断食
消除淤血，预防子宫肌瘤 
疾病根源：淤血
典型表现：身体疼痛，手脚冰凉，女性表现为痛经和月经不调
长期积累的结果：身体各器官功能低下，子宫肌瘤，子宫内膜异位症，不孕症
食物解决方案：生姜，胡萝卜，葛，红花，杏，肉桂，咸梅干
简单易行的其他疗法：穴位按摩和瑜伽姿势，半身浴，足浴
消除乳酸，预防慢性疲劳
疾病根源：乳酸
典型表现：身体沉重，肩膀和脖子酸痛，感到疲劳
长期积累的结果：风湿病，神经痛，发生癌症的危险性增加
食物解决方案：富含B族维生素的食物，醋，富含天冬氨酸的食物
简单易行的其他疗法：伸展体操，芳香疗法
消除酒毒，预防肝硬化
疾病根源：酒毒
典型表现：面红耳赤，脸色苍白，心悸，头痛，目眩，恶心，呕吐
长期积累的结果：酒精依赖症，脂肪肝，酒精性肝炎，肝硬化
食物解决方案：水，柿子，贝类，姜黄，芦荟，富含蛋白质的食物
简单易行的其他疗法：穴位按摩
消除水毒，预防浮肿
疾病根源：水毒
典型表现：浮肿，眩晕，尿频、尿多
长期积累的结果：鼻炎，过敏性皮炎，体重增加，关节痛，不出汗或多汗症
食物解决方案：土豆，黄瓜，红豆，西瓜，鲤鱼，富含钾的食物
简单易行的其他疗法：桑拿
减少尿酸，预防痛风
疾病根源：尿酸
典型表现：大脚趾根部肿胀、疼痛，口渴，尿频
长期积累的结果：痛风，高尿酸血症，肾病，尿毒症
食物解决方案：芹菜，西红柿，问荆茶，矿泉水，黑色食物
减少坏胆固醇，预防动脉硬化
疾病根源：坏胆固醇
典型表现：初期没有自觉症状，出现黄色瘤（淡黄色的脂肪肿块）时可能已发展成重症
长期积累的结果：动脉硬化，心绞痛，心肌梗死，脑梗塞，血栓闭塞性脉管炎，胆结石
食物解决方案：芝麻，绿茶，干香菇，柑橘类，大豆，坚果类，海带、紫菜，橄榄油
简单易行的其他疗法：步行
减少内脏脂肪，预防心肌梗死
疾病根源：内脏脂肪
典型表现：腹部很胖，呼吸困难，心率过速，注意力不集中、健忘
长期积累的结果：心肌梗死，脑梗塞，糖尿病，肝硬变
食物解决方案：乌龙茶，咖啡，富含卵磷脂的食物，富含辣椒素的食物，甲壳质•壳聚糖食品，韭菜
简单易行的其他疗法：有氧运动
改善浓稠的血液，预防血栓
疾病根源：浓稠的血液
典型表现：一般没有自觉症状，出现症状时往往已经发展成动脉硬化及其并发症
长期积累的结果：动脉硬化，血栓
食物解决方案：纳豆，鲭鱼，大蒜，银杏叶精，水
简单易行的其他疗法：温水浴，戒烟
降低高血糖，预防糖尿病
疾病根源：高血糖
典型表现：异常口渴，排尿次数和量增多，吃得多却日渐消瘦
长期积累的结果：糖尿病及其并发症，如糖尿病性神经病变、糖尿病性视网膜病变、糖尿病性肾病
食物解决方案：洋葱，含黏滑物质的蔬菜，茶类，富含铬的食物，富含γ-亚麻酸的食物
减少自由基，减缓身体老化速度
疾病根源：自由基
典型表现：没有典型表现，对人体各部分都有损伤
长期积累的结果：全身各个器官老化，免疫力下降，易发生心脑血管疾病、糖尿病、癌症
食物解决方案：蘑菇类，黄绿色蔬菜，十字花科蔬菜，富含维生素E的食物，富含维生素C的食物，富含多酚的食物，富含硒的食物