标题：中国宝应荷藕节
2009中国宝应荷藕节
大型文艺晚会《荷乡欢迎你》  舞蹈《水乡秀色》千年古邑欣逢盛世，美丽荷乡喜迎盛会。2009年8月8日，宝应城乡到处洋溢着节日的气氛，恰逢新中国成立60周年之际，今年正好是宝应举办第十荷藕节，2009中国·宝应荷藕节在县行政中心报告厅隆重开幕了。扬州市副市长纪春明，县委书记、县人大常委会主任林正玉共同为荷藕节开幕启动水晶球。县委副书记、县长张耀武主持。韩国柱、周玉宝、秦有芳、陈金荣、侯承海、王友芳、朱宋华、夏学永、翟士高等县四套班子全体领导出席开幕式。来自美国、加拿大、英国、韩国以及香港、台港等近10个国家和地区，浙江、广东、福建、上海等省市200多位客商和嘉宾，各镇区、部门负责人，在宝投资客商代表和各界人士1000余人参加了开幕式。 
林正玉在致辞中说，在这荷花盛开、荷藕飘香的美好季节，我们共同庆祝2009中国·宝应荷藕节的隆重开幕。他说，宝应是全国首家有机食品基地示范县、首批全国生态示范区、全国卫生县城、国家园林城市、江苏省文明城市和社会治安安全县、浙商最具投资潜力城市，具有优良的生态环境、悠久的人文历史、良好的产业基础。随着工业化、城镇化、农业产业化的加快推进，近几年一批又一批中外客商来宝应投资置业。当前，随着国际国内经济开始回暖，新的一轮发展机遇正在孕育呈现，宝应正发挥自身优势，以更加奋进的姿态，万众一心，谋求新一轮跨越发展，绘就“两年全面达小康、三年实现再翻番、五年工业双千亿、十年基本现代化”的宏伟蓝图，一个充满活力、开明开放、现代化的新宝应正在苏中加快崛起。宝应商机无限、潜力无限，我们为广阔的合作空间和发展前景而激情满怀，我们期待着与海内外客商共展宏图大业，共创美好明天。 中国机械工程专家、原机械工业部常务副部长陆燕荪作了热请洋溢的讲话。 开幕式结束后，与会人员欣赏了由我县文艺工作者主创的具有浓郁地方特色、民俗风情的大型文艺晚会《荷乡欢迎你》。
[1] 
开幕式晚会节目单 

往届荷藕节回顾
2008年中国宝应荷藕节各位领导、各位来宾、女士们、先生们，大家晚上好！2008中国宝应荷藕节隆重开幕了！千年古城，焕发新姿；荷藕之乡，一片欢腾。热情、诚信、文明、开放的宝应人民喜迎来自海内外的贵客嘉宾，同赏荷乡风光，共叙深厚友情。让我们在万顷碧波的美景里，欢度这一盛大的节日；让我们在激情澎湃的鼓乐中，携手共创美好的未来！请欣赏舞蹈《鼓舞2008》---
宝应城乡宛如画卷，千年古邑气象万千。宝胜集团高塔巍巍，十里长街绿树含烟，住宅小区美似花园，文化广场笑语暄暄。荷乡大地，万花红遍；荷乡人民，幸福无边。请欣赏淮剧表演唱《荷藕之乡花正红》----
点燃激情，传递梦想，高擎圣火，凝聚力量。北京，加油！你托起了"和平、友谊、进步"的美好希望；加油！北京，你奏响了"更快、更高、更强"的新的乐章！请欣赏少儿舞蹈《加油！北京》----
扬州木偶剧团是饮誉中外的艺术团体，曾荣获文化部"文华奖"等国家级大奖，该团主要演员祝留根曾在中央电视台《曲艺杂坛》栏目中演出，被誉为"木偶书法第一人"。下面，请欣赏祝留根的拿手绝活木偶书法表演---
近年来，在县委、县政府的关心支持下，我县群文事业蒸蒸日上，欣欣向荣，一支支业余文艺演出队伍十分活跃，为我县三个文明建设，构建和谐大家园作出了积极贡献。下面，请欣赏由中老年文艺爱好者组成的风采艺术团为大家表演舞蹈《和谐大家园》---
一部优秀的戏剧小品，虽然短小，却能承载大题材，蕴含大容量，给人深深的启迪。小品《问心无愧》让我们在笑声中感受隽永的人生哲理，品味细腻的心灵回声，获得极大的艺术享受。下面，请欣赏小品《问心无愧》----
宝应，因荷的风韵而全国闻名；宝应，因水的情致而独具风景。清清的湖水孕育出荷花的圣洁，圣洁的荷花辉映着湖水的清清。花美水丽，水意花情，象征着荷乡人民荷花般的美好心灵？！请欣赏舞蹈《荷风轻轻》----
宝应，文化灿烂，人杰地灵。二百多年前，我国京剧奠基人高朗亭就诞生在这块土地，今天，中国戏剧最高奖梅花奖得主、越剧名家萧雅，同样给宝应人民带来了荣耀。萧雅是我国最早的歌、戏两栖明星，曾多次在中央电视台春节晚会上演出，一曲《月亮走我也走》唱红了大江南北。让我们以热烈的掌声有请萧雅为大家演唱越剧《红楼梦》选段《金玉良缘》----
宝应是民歌之乡，独具个性的"锣鼓车"曾经唱进中南海。如今，在我县文艺工作者的努力下，"锣鼓车"焕发出新的光彩。它那高亢激昂的旋律，唱出了我县新农村建设的热情赞歌，唱出了全县新农民的美好生活。请欣赏锣鼓车《并蒂花开幸福歌》----
扬州亿丰置业发展有限公司是一家颇有实力的知名企业，在宝应投资建设亿丰国际商贸港大型市场群项目，他们不仅在经济领域成绩骄人，还十分关注社会文化事业，踊跃参与文化活动。下面，请欣赏扬州亿丰置业发展有限公司组织编排的舞蹈《九九艳阳天》----
扬州是扬剧的发源地，说到当代扬剧，必然要说到李政成，他是中国戏剧梅花奖得主，又是当代扬剧领军人物，他演唱的《板桥道情》，曾受到江泽民主席、法国希拉克总统的赞赏。下面，让我们请出"扬剧王子"李政成，领略他那悠扬洒脱的唱腔韵味和郑板桥的仙风道骨，掌声有请----
在今年五月第四届CCTV相声大赛中，有一对最为耀眼的明星，那就是史不凡、张剑华。他俩编演的相声荣获大赛一等奖，史不凡摘取了最佳逗哏奖的桂冠。让我们以热烈的掌声欢迎他们登台，为我们献上雅俗共赏、妙趣横生的获奖节目《品相声》----
谢谢，谢谢史不凡、张剑华给我们送来了如此精彩的相声表演。下面，将要登场的是国家一级演员，中国东方歌舞团青年歌唱家陈俊华。陈俊华嗓音纯美细腻、明亮柔和，演唱风味浓郁、情真意切，多次在国际及国内重大比赛中获奖，曾为《水浒》等多部影视剧配唱主题曲，推出多部个人专辑和MTV作品，出访演出的国家二十多个，连续十五年参加中央电视台春节晚会和文化部春节晚会的演出，是一位德艺双馨的青年艺术家。下面，有请陈俊华为我们演唱歌曲《溜溜的水乡》---
欢乐今宵，今宵我们有缘相聚，相聚在这古运河畔的荷藕之乡；欢乐今宵，今宵我们济济一堂，共度这美好难忘的时光。让我们扬起理想的风帆，拥抱明天的辉煌，争先进位，加快崛起，为建设全面小康新宝应，团结创新，高歌猛进，以新的姿态和风采，迈向光辉灿烂的未来！大型晚会到此结束了，让我们明年再相聚，朋友们，再见！2007年中国宝应荷藕节2006年中国宝应荷藕节2005年中国宝应荷藕节..........................................
宝应的荷文化史
  接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”扬州宝应县是著名的荷藕之乡,"全藕宴"的发源地. 宝应荷藕节多枝繁，汁多肉嫩，是鲜美的果品。宝应藕粉用鲜藕淀粉制成，早在明代就成为贡品。此品质轻、分细、色白、味清、性平，易于消化，是滋补佳品。尤适宜于年老体弱者食用。
明清时期，宝应白莲藕粉被列为皇室贡品，有“鹅毛雪片”之称；宝应藕菜“蜜饯捶藕”满誉江淮，为四方宾客所称道。当时宝应名士喜好藕菜，产生了“全藕席”，室供碗莲盆景，壁挂荷花诗画，席中放一花瓶，以清水插鲜荷花数朵，色香味具全，颇具雅趣。相传，乾隆皇帝六下江南，原没有在宝应逗留的计划。贴身文人纪晓岚说：“宝应地域虽小，但风景秀丽，尤以白莲荷花最为迷人。”因此，乾隆六下江南，就有五次在宝应停舟策马，乘兴吟诗作对。一次，乾隆带着纪晓岚闲逛，看到宝应街坊繁华，很感兴趣。偶见杂货铺门前挂的招牌上赫然写着“白莲藕粉”四个大字，纪晓岚抢着上前，说：“这是对联，是上联。”“下联何在？”乾隆帝问。走了不多步，纪晓岚指着前面一块招牌：“陛下请看下联。”原来招牌上明白地写着“黄杨木梳”四个大字，真是绝句妙对。再往前走，便到了爱莲池，只见荷花红尖花蕾含苞欲放，乾隆顿时出了个上联：“池中莲苞攥红拳，打谁？”恰巧池边岸上长着黄麻，才思敏捷的纪晓岚触景生情，随即应了下联：“岸上麻叶伸绿掌，要啥？”混然成对，龙心大悦。乾隆见到这里果然是“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，乘兴又游了竹深荷净之堂、藕花书屋、白莲草堂、镜心楼、莲池庵等以荷花为重要内容的建筑与去处，景色迷人，流连忘返，误了赶到前站下榻的时间，便在宝应南门外小庵里住了一宿。从此这个庵就叫“一宿庵”了。清朝，把“西荡荷香”、“莲叶接天”分别列入宝应十景和十二景。
全国闻名的荷藕之乡宝应县。河网密布，京杭大运河纵贯南北，五湖四荡像九颗明珠镶嵌在这片肥田沃土上。每年都要有半年的时间，密密匝匝的荷叶从近处向四面八方铺陈开去，直至天地相接，浑成一色。早先，这里是水乡泽国。“彼泽之陂，有蒲与荷”，到处生长着香蒲、芦苇与野莲。到公元七、八世纪的隋唐时代，随着里运河的开凿扩展，南北接通，逐渐形成槽运要道，作为栽培种的荷藕才得以传播引种，开始了人工栽培。谁知良种沃土，相得益彰，一发而不可收，越长越多，越长越好.水乡泽国的特殊自环境也形成了特色的荷藕美食文化。用藕、莲鞭、荷花、莲子、莲蓬、白莲藕粉均可做菜的原料，生食、热炒、熟煮、油煎、汤下、冲饮均可派到用场，做成全藕席，令人流涎。蜜饯捶藕、藕粉饺、炸藕夹、糯米烂藕纳入了维扬名菜。其中密饯捶藕色泽酱红，香甜酥烂，浓而不腻，滋补润肺，列为宝应十大名菜之首，其香其味称绝。
当今宝应“全藕宴”包括下列名菜：
蜜饯捶藕 吉祥藕球 葫芦藕托 鸳鸯莲逢汤 葡萄藕糕 桂花藕粉圆 藕海参糖水花香藕 炸藕夹 葱花藕饼 荷叶叫化鸡 合叶粉蒸肉 金莲瓣 琥珀莲羹荷叶八宝粥 甲鱼莲子羹 糯米烂藕 莲菜八宝饭 百年和合水晶糕 荷塘戏鸭荷花金针木耳汤
宋代周敦颐说：“予独爱莲之出淤泥而不染”。有报道说，荷花“出淤泥而不染”，是因为其根藕特别细密的表皮组织，具有一定的阻挡有毒物质的能力。佛家说“心能转境”，我看荷花不染污，是因为她有一颗“清净心”。她非但不为“淤泥”所污，更能化“淤泥”为沃肥健康成长，盛放开“香远益清”的荷花，孕育出“清心宁神”的莲子，滋养成肥硕补益的莲藕。相传“藕”命名缘于藕根一节生二荷，必定两两相偶。人们还将“藕断丝连”，比作情意连绵。但我看荷藕之情，非是凡夫之小情小爱，乃是菩萨慈悲众生的大情大爱。正如周敦颐所言，荷花“可远观而不可亵玩焉”。但脱俗的荷藕却把全身心都奉献了给人类。
传媒报道，“荷”被称为“活化石”，是被子植物中起源最早的植物之一，她比原始人类的出现早九千年，她经受住了大自然的考验，在沼泽湖泊中顽强地生存下来，荷花的果实和根节，即莲子与莲藕，成为我们祖先的生存食粮。鲜莲藕中含有高达百分之二十的碳水化合物，其蛋白质、各种维生素、矿物质的含量也很丰富。
荷藕“全身都是宝”，既是高尚精神的图腾，也是高雅优美的观赏品，既是美味的食物，也是实用的药品。比如：莲藕，可煎炒作菜肴，可煲煮成汤粥，可碾粉调藕羹，可糖渍当蜜饯，可榨汁制饮品，莲藕生品生津凉血，熟者补脾益血；莲子，能养心补脾，益肾固精；莲心，能清心降火，清热养神；莲蓬，能消淤止血，化痰去湿；荷叶，能消暑利湿；荷梗，能消热解暑；荷花，可活血祛淤……荷藕利益众生的功能如此繁多，真不知道世界上还有哪种植物可以胜之？！
我看藕荷的境界，是《金刚经》说的“应无所住，而生其心”。她生于污泥，却不执著污泥，所以能清净不染；她“生”慈悲“心”利益众生，却不执著自己，因此能牺牲自我，浑身之宝全奉献。难怪荷花是佛门之花，我看荷藕真有佛菩萨精神。
宝应荷藕节已连续举办十届，以节为媒，借节招商，极大地提高了宝应的开放度、知名度和美誉度。荷藕节将围绕弘扬“荷文化”这根主线，开展和谐社区大家乐、“荷”书画摄影作品展、少儿荷文化书画大赛、原生态民歌大赛、万人游览荷园等活动，充分展现荷乡宝应的迷人风情。