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标题：薇薇小厨：最好吃的西餐
图书信息
出版社: 中国旅游出版社; 第1版 (2010年4月1日)
丛书名: 新手下厨系列
平装: 88页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 7503239190, 9787503239199
条形码: 9787503239199
尺寸: 22.4 x 16.4 x 0.6 cm
重量: 240 g
内容简介
《薇薇小厨:最好吃的西餐》内容简介：文化的交融是多层面的，饮食文化是其中最具渗透性的一支。西餐来到中国，同样在这片土地上生根发芽，被中国人接受并喜爱。而西餐，这寥寥两个字，却是世界各地风情的最真实的写照。在《薇薇小厨:最好吃的西餐》中，法、意、美、俄等多个国家的美食跃然纸上，从每一道菜中，我们不难发现，世界各地人民对于烹调二字的理解各不相同，对于各种食材、调味料、火候、烹饪方法甚至盛器的搭配，都体现出了独特而浓郁的异域风情，用简单的步骤来在自家餐桌上呈现它们，能够为每天的生活中多添一抹个性的味道。
目录
餐桌上的印象派杰作——精致法国菜
酱汁的魔术——芥末酱蛋
酸不酸？烤了才知道——酿烤茄子
法餐名角——焗蜗牛
高贵不贵——樱桃蜜汁鸭胸
一缕禅意——芦笋浓汤
醉倒味蕾——红酒炖牛肉
多汁就是王道——香煎羊排
面包的新装——鱼香法棍
和煦的地中海阳光——欧陆风情菜
酒不醉人人自醉——西班牙红酒烩牛尾
鱼儿的盛装舞步——希腊烤鱼
每一张比萨都是一个传奇——意大利色拉米肠比萨
有一腿or露一手——德式猪脚
英伦风格也可以很随性——英式咖喱鸡
扯不断的马苏里拉情结——意大利蒜蓉芝士青口
百变伊人，百变意面——奶油蛤蜊意大利面
自家制——瑞典肉丸
地中海风情装——地中海沙拉
热情的蛋卷——西班牙煎蛋卷
专注的杰作——意大利肉酱千层面
最完美简约主义——美式风格菜
独具“酱”心——烤番茄通脊肉
土豆不土——蒜味奶油烤土豆
猪排从此非同凡响——洋葱煎猪排
非凡诠释——菲力菠萝
再夹一层也不为过——金枪鱼三明治
菠萝永远热情——奶油烤菠萝什锦
永远割舍不下的美味——黑椒煎牛扒
吉列大“食”代——吉列大虾
寒冷中最温暖的记忆——俄式大餐
裹住大虾不放手的培根——培根烤大虾
鱼儿的红色恋人——茄汁鳕鱼
一棵百里香缔造的美味神话——俄式香草羊排
一场奶油的盛宴——奶油烤杂拌
“芝士”就是力量——芝士杏仁西蓝花
牛肉七十二变——煎牛肉饼
爱酒还是爱鸡翅——红鸡翅
西餐食话之外篇
关于礼仪
关于吃西餐的那些事
美丽的传说——西餐料理秘诀
西餐烹饪常用“小精灵”
你的最爱——关于牛排steak
做西餐前该学会的小食
薇薇小厨已出版图书及团队介绍
标题：灾难档案·传奇005：空中罹难
内容简介
《传奇005：空中罹难》为我们打开记录各项飞行数据的黑匣子，揭开空难的神秘面纱，展现航空史上各种浩劫的真实细节。我们从中可以感受到铁鸟的怒吼、空气的凝聚、大地的颤抖。空难展现了航空史的风云变幻，铭刻了记忆的残存碎片；承载着百年的梦想与忧患，标示着永远的沉重与辉煌。飞行虽然是人类的梦想，但是作为飞行工具的飞机或汽艇，总要面临着雷霆、风暴以及技术性障碍的危险。机翼在颤动，火焰在燃烧，航天飞机在以第一宇宙速度升空时突然爆炸……天空中永远书写着人类的梦想和殉难者的英名。
媒体评论
在今天的天空，我们看到了毁灭和悲剧，但是在我们还未看到的地方，那里有希望和安慰。　——当时的美国总统布什就哥伦比亚号航天飞机失事发表的演说
目录
梦断长空——悲怆的“兴登堡” 一、飞艇竞赛时代二、“兴登堡”号横空出世三、致命之旅四、寻找真相五、悲剧真相六、事故遗踪太空英魂——遇难的“哥伦比亚”号一、完美升空二、黑色2月1日三、并不顺利的调查四、愤怒的真相两分钟的悲剧——协和式飞机落难一、协和式起飞二、悲剧瞬间三、打开黑匣子四、亡羊补牢难解的谜——匹兹堡空难一、飞行意外二、机鸟互撞？三、为何偏航？四、飞行员操作失误？五、他山之石酿灾之火——529号航班悲剧一、艰难的搜寻二、可疑的箱子三、柳暗花明危险警报——韩航801号航班毁灭一、悲伤的家属二、空中管制系统疏漏？三、模拟最后的飞行四、幸存的秘密在哪里？五、事故报告六、继续在生活飞向地狱——环航800客机一、噩耗传来二、艰难的调查三、黑匣子的谜底四、模拟飞行五、重现现场摔机着陆——波音737爆炸一、折翅的飞行二、危情再现三、自救和救援四
前言
空中旅行是人类伟大成就的标志之一。从19世纪人们发明热气球到20世纪初莱特兄弟驾驶第一架飞机飞上蓝天，科技为人类插上了翅膀。在短短的几十年里，科技改变了世界的面貌，引导着人类社会的进步。然而，航空业在发展的同时，也伴随着惨痛的教训，航空灾难也像魔咒一样伴随着人类征服天空的旅程。　本书为我们打开记录各项飞行数据的黑匣子，揭开空难的神秘面纱，展现航空史上各种浩劫的真实细节。我们从中可以感受到铁鸟的怒吼、空气的凝聚、大地的颤抖。空难展现了航空史的风云变幻，铭刻了记忆的残存碎片；承载着百年的梦想与忧患，标示着永远的沉重与辉煌。　此书展现的不仅仅是灾难，它还包括人类对自然界的抗争、人类为克服航空技术瓶颈所迈出的坚定步伐以及人类崇高、勇敢、不屈的灵魂在危难时刻的闪光。　往事永不苍老，传奇历久弥彰；拾掇百年精彩，感知智慧荣光。我们拾出历史尘封的悲伤故事，合手为200年来死于灾难的人们祈祷！向200年来勇于向天空挑战的人们致敬！
标题：省钱家常菜
图书信息
出版社: 吉林科学技术出版社; 第1版 (2009年1月1日)
丛书名: 健康生活图书系列
平装: 200页
正文语种: 简体中文
开本: 16  
ISBN: 9787538439403
条形码: 9787538439403
尺寸: 23.2 x 16.6 x 1.6 cm
重量: 422 g
内容简介
《省钱家常菜(彩色菜谱营养)(升级版)》主要内容：在家自己做饭每月可节省1/2-2/3的伙食费，买本省钱菜谱，是您省钱的开始！《省钱家常菜(彩色菜谱营养)(升级版)》为您奉上460道美味家常菜的同时，还为您精心归纳了简单实用的省钱秘笈，让您轻松成为居家省钱高手。感谢您能够从众多菜谱书中选择《省钱家常菜(彩色菜谱营养)(升级版)》，作为吉科版菜谱的忠实读者，您会发现《省钱家常菜(彩色菜谱营养)(升级版)》与其他同类书的不同之处，为了便于您的使用。
目录
part1 热菜篇
畜肉类
红烧肉
米椒爆蹄筋
烧锅羊肉
手把羊肉
锅包肉
油爆双花
板栗红枣烧羊肉
杭椒牛柳
家常鱼香肉丝
回锅肉
肉片炒蒜薹
茭白肉片
肉丝炒土豆
鱼香牛肉丝
麻辣肉片
酸菜粉丝炒肉
肉丝炒三丝
青椒炒肉丝
胡萝卜炒肉丝
丝瓜肉片
宫保肉丁
花仁肉
莲藕炒肉片
糖醋咕咾肉
花椒肉
苦瓜炒肉片
孜然羊肉
干煸牛肉丝
桂花羊肉
生菜牛肉
葱爆羊肉
蚝油牛肉
软炸里脊
桃梨焖牛肉
干炸丸子
豆腐扒牛肉
黄瓜爆肉丁
番茄肉片
麻辣羊肉丁
酱爆肉丁
炸葱卷
炒猪大肠
凉瓜炒牛肉
生炒排骨
南煎丸子
番茄烧牛肉
锅贴鸡蛋
炒肉榨菜丝
姜丝肉
炸烹肉段
美味肉串
家常煸牛肉
煎牛排
风味鱼香肉丝
京爆里脊
炸烹羊肉
干炸腰片
扒肥肠白菜
爆猪里脊肉
黄瓜炒猪肝
萝卜烧牛肉
扒肘子
红焖豆角
炒肉海带
红烧狮子头
葱烧肉段
熘肉段
滑熘里脊
烧四宝
清烹里脊
红焖肉块
焦熘里脊条
熘肝尖
红烧猪尾
熘三样
红扒猪舌
辣子八宝腰丁
宫烧嫩排骨
芹菜炒猪心
炒牛肚丝
禽肉类
煎鸭脯
软炸鸡
椒麻鸡片
咖喱鸡块
辣子鸡丁
香滑鸡球
葱油鸡肝
椒盐鸡翅
鱼香鸡肝
麦香鸡丁
酱爆油豆腐鸭片
茄汁鸡球
韭黄鸡丝
宫爆鸡丁
鱼香鸡
生煎鸡翅
干煸豆豉鸭
果汁鸡块
川味鸡末
蚝油鸡脯
全爆鸭
XO酱爆凤冠
菊花鸡丝
熘鸡丁
鸭爆肚
酱爆熏鸭丝
鸭蓉玉米
鸭蓉虾仁
鸭片爆肚仁
椒香粒粒脆
兰豆米椒鸡脆骨
滑香豆豉鸭
油爆鸭球
油爆鸡丁
油烹雏鸭
鸭丁腰果
鸭蓉豆腐
鸭蓉菜花
鸭蓉白菜
银芽炒鸡丝
鸭火二丁
松仁炒鸭松
虎头鸭丁
酱爆核桃鸭脯丁
荠菜炒鸭片
奶油明治鸭
面包炒鸭片
鸭片鱿鱼卷
腐皮鸭片
韭黄鸭丝
茉莉鸭片
炒鸭柳
鸡丝蕨菜
油淋仔鸡
鸡丝扒豆苗
水产类
软炸鱼条
炸鱼丸
炝虾片
红焖鲤鱼
煎蒸黄花鱼
拌鱿鱼丝
酸汤鱼
红烧带鱼段
酱汁鲫鱼
熘虾段
红烧头尾
南烧虾丁
干煎大虾
红烧鲤鱼
熘鱼段
干煎黄花鱼
清炒鱼丁
碎烧鱼
干烹鱼段
芹菜鱼丝
炒鳝鱼丝
五香鱼
瓜片夏贝黄
锅贴鱼
家常鱿鱼
香芹螺片
豆板虾仁
五彩滑鱼片
松仁鱼米
生煎虾饼
白汁番茄鳜鱼
韭黄鱼丝
彩色鱼夹
双黄鱼片
豆瓣花鲢
石鱼滑蛋
茄汁葡萄鱼
怪昧鲫鱼
鲜菇鲈鱼
网油鱼柳
青鱼炒鲜芹段
菱米鱼丁
泰式柠檬鱼
红糟鱼块
爆炒鳝片
柠檬鱼片
奇昧银鱼排
酒酿三文鱼
香滑鲈鱼球
酸菜鱼片
蔬菜类
糖醋白菜
生煸豆苗菜
黄瓜炒冬笋
油焖春笋
青椒土豆丝
茄汁素虾仁
腐乳汁茭白
茭白辣椒炒毛豆
肉片焖豆角
油焖菜心
扒全素
素炒三丁
熘番茄
素爆鸡丁
雪梨素鱼片
海肠炒蒜薹
素炒胡萝卜
扒鲜芦笋
炒苦瓜丝
熘胡萝卜丸子
炸金丝
芙蓉番茄
鸡油扁豆
香烧腐竹扁豆
多宝菠菜
麻辣南瓜
焖蒜苗
玫瑰炒三酥
甜椒炒丝瓜
西葫芦炒肉片
盐煎扁豆
糖醋柿子椒
酱爆青椒
咖喱土豆
绿茶娃娃菜
醋炒什锦
酸辣萝卜
栗子烧白菜
干煸萝卜丝
千煸四季豆
炒蘑菇白菜片
奶油烧菜花
家昧鸡里蹦
素鸡烧白菜
菜花烧火腿
虾酱肉丝茼蒿秆
碧绿银杏
豆苗扒鹌鹑蛋
扒素鱼翅
锅爆凤尾菇
豆蛋类
葱烧豆腐
麻辣豆腐
蘑菇炖豆腐
水熘豆腐
糖醋熘豆腐丸子
兰花奶黄角
红酒开洋杏鲍菇
白玉火腿夹
炒麻豆腐
焦熘豆腐
木耳炒豆腐
黄豆芽炒粉条
鸡蛋炒豆腐
蛋黄豆腐
虾仁豆腐
咕咤豆腐
翡翠豆腐
果昧豆腐
桂花豆腐
毛豆炒豆干
火腿煎蛋
四色豆腐
八宝水波蛋
鸡蛋蒸肉丸
双耳蒸蛋皮
绍子豆腐
鸡爪豆腐
肉末鱼豆腐
猪心炒豆腐
番茄炒豆腐
雪菜炒豆腐
小鱼炒豆干
翡翠油豆腐
胡桃豆腐
扒三鲜
雪菜炒千张
开洋绿豆芽
铁板豆腐
炸炒豆腐
家常椒盐豆腐
平桥豆腐
东坡豆腐
白果嫩豆腐
PART2 汤菜篇
蓄肉类
腊肉南瓜汤
荠菜丝瓜瘦肉汤
鱼羊鲜汤
丝瓜及第汤
康乐猪手汤
肉片油菜汤
苦瓜猪肚汤
羊肉山药青豆汤
卤肉年糕汤
肉末小土豆汤
兔肉香芋汤
花生菇耳猪肚汤
口蘑炖兔肉
猪火腿煲米鸭
南瓜牛肉汤
冬瓜猪肋汤
西瓜排骨汤
丸子汤
里脊冬瓜汤
菊花猪肉杞子汤
肉片汆黄瓜汤
荷兰豆肉片汤
糟香猪肉汤
咖喱猪肉丸汤
紫菜瘦肉花生汤
禽肉类
菠菜板栗鸡汤
冬瓜海带鸭骨汤
曹乌黑豆煲鸡爪
银耳炖白鸽
乌骨鸡莼菜汤
鸽肉萝卜汤
陈皮老鸭蘑菇汤
西葫芦鸡片汤
鸡汤芸豆丝
鸡肉蘑菇毛豆汤
术苓鸡翅汤
银耳炖双鸽
烩鸡丝豌豆
水产类
贞菜草菇棒鱼汤
鱿鱼山药汤
鱿鱼芦笋汤
鱼肚鲜虾苦瓜汤
虾尾梅干菜鱼汤
草菇海鲜汤
咸鱼头豆腐汤
鲜鱼野菜汤
三丝鱼汤
枸杞炖鲫鱼
酸辣虾尾汤
墨鱼油菜汤
菠菜类
鲍鱼菇青笋煲双瓜
冬瓜红枣汤
鲜冬菇豆腐丝瓜汤
南瓜蒜茸汤
豆角菜花汤
五色蔬菜汤
火腿白菜汤
香菇烩丝瓜
清汤冬瓜
卷心菜汤
丝瓜咸蛋肉片汤
白蘑田园汤
萝卜煮肉丸
杂菜烩
椒麻茄子汤
豆蛋类
烩冻豆腐
金银豆腐
木耳炖豆腐
胡萝卜杂豆汤
酸辣豆花汤
豆腐黄瓜排骨汤
豆腐蛋黄汤
豆腐丸子汤
PART3 凉菜篇
禽肉类
酱油肉
五香肉
白切肉
粉皮拌白肉
炒肉拉皮
酸菜拌白肉
清拌里脊丝
滑炝里脊丝
肉丝拌粉皮
肚丝拉皮
腰片拌生菜
肉丝拌腐皮
香拌肚丝
拌口条
芦笋拌金钱肚
菠菜番茄拌肉丝
酱萝卜拌肉丝
猪肝拌豆芽
韭黄拌腰丝
禽肉类
陈皮鸡丝
白蘸鸡
椒麻鸡丁
菠萝拌鸭块
鸡丁拌青豌豆
麻辣鸭块
青红椒泡凤爪
酱鸡翅尖
酱鸡胗
南京盐水鸭
五香熏兔
熏鸡腿
酱鸡脖
熏鸡小肚串
符离集烧鸡
香酥板鸭
水产类
拌墨鱼
鱼沙拉
珊瑚黄鱼
油爆鱼
茄汁鱼块
葱辣大虾
香菜拌海螺
腐乳鱼条
贝尖拌双瓜
拌蜇皮
翡翠拌蚬子
银丝三文鱼
虾干拌西芹
姜末拌海螺
三色拌鸟贝
蔬菜类
柠檬拌白菜
杏仁拌三丁
炝油菜
蛋丝拌韭菜
小葱拌蕨菜
酱虎皮尖椒
酱小朝天椒
白菜心拌千丝
酱南瓜
海带拌粉丝
凉拌三丝
油菜叶拌豆丝
青椒拌皮蛋
三鲜拌春笋
海鲜拌菜
葱油青笋
胡萝卜拌青笋
四季泡菜
香干拌野菜
黑白双会
炝拌双花
芝麻海带结
五味拌菜
炝拌金针菇
木耳蘸辣根
豆蛋类
小辣椒拌南豆腐
十香拌菜
鸡蛋松
蒜泥拌凉粉
什锦粉丝
油盐豆腐
玛瑙豆腐
皮蛋拌豆腐
肉末拌豆腐
拌红白绿
附录一 食材选购小窍门
附录二 省水、省电、省燃气的小窍门
附录三 烹饪后边角余料的有效利用
附录四 食材的保存方法
附录五 菜品主料索引
标题：百吃不厌的家常菜
图书信息
出版社: 中国纺织出版社; 第2版 (2010年7月1日)
丛书名: 尚锦100系列
平装: 95页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787506465304, 7506465302
条形码: 9787506465304
尺寸: 23.6 x 16.6 x 0.8 cm
重量: 358 g
内容简介
《百吃不厌的家常菜(第2版)》内容包括：蔬菜·蛋、凉菜、拍黄瓜、凉拌豇豆、盐水毛豆、卤花生、凉拌苦瓜、凉拌海带、蜜汁糯米藕、凉拌金针菇、皮蛋拌豆腐、青椒松花蛋、凉拌腐竹、凉拌白菜心、菠菜粉丝、小炒、尖椒土豆丝、干煸四季豆、蒜香荷兰豆等。
目录
蔬菜·蛋
凉菜
拍黄瓜
凉拌豇豆
盐水毛豆
卤花生
凉拌苦瓜
凉拌海带
蜜汁糯米藕
凉拌金针菇
皮蛋拌豆腐
青椒松花蛋
凉拌腐竹
凉拌白菜心
菠菜粉丝
小炒
尖椒土豆丝
干煸四季豆
蒜香荷兰豆
丝瓜炒毛豆
韭菜炒豆芽
手撕圆白菜
虾皮圆白菜
炒藕片
麻辣藕丁
咸蛋黄煸南瓜
家常豆腐
宫保豆腐
醋熘白菜
鱼香茄子
青豆茄丁
香菇油菜
香干炒芹菜
番茄炒菜花
鲜蘑冬笋
清炒油麦菜
清炒苦瓜
芙蓉丝瓜
虾皮青椒鸡蛋
芦笋炒木耳
黑木耳炒百合
炝炒莴笋丝
韭黄炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋
西芹百合
蒸炖烧
海米冬瓜
虎皮尖椒
白菜炖豆腐
豆泡炖白菜
烧二冬
蘑菇竹荪汤
五香茶叶蛋
蒸蛋羹
猪肉
凉菜
蒜泥白肉
美味干层耳
卤猪心
小炒
尖椒肉丝
土豆炒肉丝
榨菜炒肉丝
韭黄肉丝
鱼香肉丝
豉椒肉丝
胡萝卜炒肉丝
蚂蚁上树
糖醋里脊
肉末雪里蕻
木樨肉
回锅肉
酸菜粉丝炒肉
炒三丁
干煸肥肠
菠菜炒猪肝
烧≯．
红烧肉
梅菜扣肉
茶树菇烧肉
芋头烧排骨
烟熏排骨
炖
冬瓜氽丸子
酸菜白肉
冬瓜腔骨汤
大豆炖排骨
黄豆猪蹄煲
花生猪蹄煲
牛羊肉
凉菜
五香牛肉
红油牛筋
小炒
豉椒牛肉
苦瓜炒牛肉
芹菜牛肉
黑椒牛柳
蒜薹炒牛肉
西兰花炒牛肉
炖烧
番茄牛脯
红烧牛肉
啤酒焖牛肉
萝卜牛脯煲
胡萝卜烧羊肉
萝卜羊肉汤
鸡鸭鹅
凉菜
口水鸡
话梅凤爪
盐水鸭
泡椒鸭爪
小炒
辣子鸡丁
辣炒鸡翅
姜爆鸭丝
蒸炖烧
可乐鸡翅
人参蒸鸡
北菇蒸鸡
滋补乌骨鸡
啤酒鸭
补骨鹅肉煲
鱼
红烧鲤鱼
糖醋鲤鱼
豆瓣鲤鱼
红烧带鱼
干炸带鱼
糖醋黄鱼
干炸小黄鱼
清蒸草鱼
西湖醋鱼
糖醋鱼块
干烧鲢鱼
剁椒鱼头
红烧平鱼
清蒸罗非鱼
银鱼炒韭菜
鱼头豆腐汤
百合鲫鱼汤
沙锅鲫鱼煲
大蒜鲶鱼
香葱炒鳝段
炒鲜鱿
韭菜炒墨斗
虾蟹贝
油焖大虾
黄瓜炒虾仁
鸡蛋炒虾仁
水晶虾仁
清蒸大螃蟹
香辣蟹
葱姜炒竹蛏
酸辣海蜇丝
标题：超辰
词语
chāo chén ㄔㄠ ㄔㄣˊ
超辰
释义
古天文术语。 汉 以前占星家用岁星(即木星)纪年，以为此星十二年运行一周天，而其实不足十二年，约为11.86年。 刘歆 创“超辰”之说以补救之，谓经过一百四十四年(按实测为八十六年)后，岁星的实际位置便超过一个星次，谓之“超辰”。亦称“ 超次 ”。《后汉书·律历志中》：“百四十四岁超一辰……岁从一辰，日不得空周天，则岁无由超辰。”《后汉书·律历志中》：“ 刘歆 研几极深，验之《春秋》，参以《易》道……百四十四岁一超次。” 王先谦 集解：“ 惠栋 曰：‘超次即 服虔 注《左传》龙度天门之说也。龙，岁星也。’……超次即超辰也。以列宿所在言之，谓之次；以日月所会言之，谓之辰。”参阅《宋史·天文志五》。
标题：创新家常菜
图书信息
出版社: 上海科学普及出版社; 第1版 (2009年2月1日)
平装: 105页
正文语种: 简体中文
开本: 32
ISBN: 9787542741950
条形码: 9787542741950
尺寸: 19.6 x 13.8 x 0.8 cm
重量: 222 g
内容简介
居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个名厨创新家常菜，那小日子便多了几分滋润。《创新家常菜》共收录新菜100多道，按原料分类。除了与一般菜谱一样列出配方、制法、特点外，每个菜还配有操作要点、分析和点评。尤其是分析和点评，是一般菜谱所没有的。一来说明是真心实意将新菜告诉大家，二来通过对新菜的全方位的评论，尤其是对菜肴作姜学评价，挖掘其审美价值，想必这一点会给读者以更大的收获。
目录
家禽、肉类
斯里兰卡烤羊排
生炊西冷牛肉
美式煎西冷牛排
黑椒牛仔骨
孜然煎牛仔骨
铁板金钱牛肉
果酱牛柳盅
果仁仔排
菜包蛤蜊狮子头
墨西哥烟肉卷
草头干烧肉
鲍汁扎肉
雪梨排骨汤
剁椒咸肉蒸百页
脆皮鸡
榴莲云腿炖土鸡
山椒凤爪
麻婆鹅肝豆腐
黄芪手撕鸽
洋葱烤全鸭
嫩姜炒鸭舌
脆耳豆腐皮
风鹅冬瓜汤
鱼类
油淋笋壳鱼
冰镇章鱼
小煎鱼米粒
青芥辣烤秋刀鱼
香芒炖散翅
日式烤带鱼
椒盐九肚鱼
香花生鱼丝
红咖喱煮带鱼
香煎银鳕鱼
香茅河鲫鱼
铁板烧海鳗
芥末章鱼
上汤泡鱼生
京都烧汁鱼
粉炸瓜鱼
木瓜生鱼丁
蟹粉鱼米包
飘香鱼
豆花鱼
黄油炒鱼片
糟香梅子鱼
烧汁乌贼
日式烤河鳗
凤梨花枝片
清酒浸墨鱼
香煎榛子红鲑
剁椒带鱼
韩国泡菜树叶鱼
宁式海鱼干
野鲫鱼炖芋结
荠菜烩银鳕鱼
水滑芦笋鱼片
成肉蛤蜊蒸鲫鱼
虾类
黄油木瓜煽龙虾
味噌明虾
奶酪明虾
雪梨明虾球
龙虾绣球
柠汁炸草虾
奶酪面包虾
冰炝绿虾面
天妇罗炸虾
闽南乌龙虾
生煽斑节虾
凤尾虾吐司
脆皮芦笋虾
酸辣凤梨虾片
苔条油爆虾
腌菜山椒白米虾
海鲜三明治
金汤烩虾饺
蟹、贝壳类
海味蟹卷
黄油膏蟹伊面
印尼咖喱蟹
星洲珍宝蟹
泰式咖喱蟹
剁椒花蟹蒸白玉
果味花蟹
酸豆鲜带子
青口海鲜配墨鱼汁饭
蜜瓜滑冰贝
沙茶拌海螺
海蛏丝瓜烩油馓
XO酱鲜菌鲍贝
黄油煽蜗牛
瓜果蔬菜类
葡式烤榴莲
辣汁日本豆腐
鲍汁白灵菇
海苔青豆泥
鲮鱼万年青
XO酱四季豆
鱼香素鲍粒
脆皮苹果圈
麻酱油麦菜
贡菜拌滑菇
海蜒尖椒炒蛋
成鱼淡菜蒸茄子
鲍汁鸡腿菇
虾子酱萝卜
四喜鸭丝卷
香麻水晶冻
标题：低品位热能利用技术
基本信息
作者：张  低品位热能利用技术[1]军
出版社: 化学工业出版社
出版时间：2012年2月10日
平装
ISBN: 9787122125606
条形码: 9787122125606
内容简介
本书以低品位热能利用为中心，主要介绍了低品位热能概念与能量转换基本原理，并对目前比较先进的利用技术并进行了实例分析。全书共7部分，分别介绍了能源的种类、能源的利用和节能；低品位热能与能量转换；热管技术，包括热管技术的设计参数和设计案例；热泵技术；吸附制冷技术；溴化锂吸收式制冷技术；有机朗肯循环低温余热发电技术。
本书可作为高等学校能源动力类专业学生的选修课教材，也可作为能源利用部门有关技术人员的参考书。
目录
绪论
0.1 能源资源的种类
0.2 能源资源的利用
0.3 能源资源与节能
1 低品位热能与能量转换
1.1 低品位能源
1.2 能量
1.3 能量转换的基本原理
1.4 能量转换过程
1.5 能源利用分析
参考文献
2 热管及其应用技术
2.1 热管的基本原理
2.2 热管的特性
2.3 热管的类型
2.4 热管的传热极限
2.5 热管换热器及其应用
2.6 低品位湿热气利用中的热管换热器的设计案例
参考文献
3 热泵技术
3.1 热泵技术简介
3.2 空气源热泵
3.3 水源热泵
3.4 土壤源热泵
3.5 复合热泵
3.6 热泵发展趋势
参考文献
4 吸附制冷技术
4.1 吸附制冷原理
4.2 吸附制冷发展史
4.3 吸附制冷研究进展
4.4 吸附制冷应用实例
4.5 吸附制冷发展展望
参考文献
5 溴化锂吸收式制冷技术应用
6 有机朗肯循环低温余热发电技术
标题：餐饮经典：第一次当主管
图书信息
出版社: 广州出版社; 第1版 (2001年1月1日)
外文书名: Chief Manager First Time
平装: 358页
正文语种: 简体中文
开本: 32
ISBN: 7806551948
条形码: 9787806551943
尺寸: 19.8 x 13.4 x 1.8 cm
重量: 358 g
内容简介
《餐饮经典:第一次当主管》主要让你知道如何当好餐饮总监下面各部门主管，包括楼面部、出品部、采购部、酒水部等部门，论述基本要素包括职权范围、主要职责等。
目录
第一章 做楼面主管的基本要求
第二章 做出品部主管的基本要求
第三章 做采购部主管的基本要求
第四章 做仓库部主管的基本要求
第五章 做酒水部主管的基本要求
第六章 做财务部主管的基本要求
第七章 做保安部主管的基本要求
第八章 做鱼池部主管的基本要求
第九章 做人力资源部主管的基本要求
第十章 管理沟通技巧
附录：主管综合能力及管理技巧
标题：高效能人士的时间管理手册
基本信息
出版社:中信出版社; 第2版 (2010年6月20日)  丛书名: 高效职场系列3
平装:120页
正文语种:简体中文
开本:16
ISBN:7508620682, 9787508620688
条形码:9787508620688
图书尺寸: 22.8 x 16.4 x 1 cm
图书重量: 222 g
内容简介
《谁偷走了我的时间:高效能人士的时间管理手册》介绍职场人士如何成功、有效地管理时间，从而取得高效的工作成果，是目前人们普遍关注和探讨的话题，尤其是提供时间管理方面比较实用的建议和指导的内容更是受读者的认可。《谁偷走了我的时间:高效能人士的时间管理手册》从分析人们日常生活中忽略的“时间窃贼”入手，让我们在繁忙的工作中首先理清各项工作的重要性，制定工作计划和不同时间段的具体目标，并且配有相应的图表和计划表，一目了然，实用性强。《谁偷走了我的时间:高效能人士的时间管理手册》内文新增了30幅贴近内容、生动形象的插图，不仅很好诠释了书中的观点，也增强了《谁偷走了我的时间:高效能人士的时间管理手册》的可读性。
《谁偷走了我的时间:高效能人士的时间管理手册》读者对象：白领、企业管理人员、媒体从业者，迫切需要培养时间管理习惯的读者。    [1]
编辑推荐
《谁偷走了我的时间:高效能人士的时间管理手册》每一天都有太多的事情要忙，很少有时间去做自己想做的事情？每一天都稍纵即逝，到头来往往一事无成，该完成的任务却依然没有头绪？每一天愁眉苦脸地工作，让恐惧和焦虑时刻萦绕心头？为什么时间总是不够用？是谁让我面临困难的抉择？是谁偷走了我的时间？
《谁偷走了我的时间:高效能人士的时间管理手册》“时间的窃贼”：没完没了的电话、应接不暇的会议、无穷无尽的邮件、还有太多太多的他人打扰……   
媒体推荐
时间管理永远不应该成为一个人最重要的目标和事情，它只是一个工具一种习惯而已，最终目标是为了实现我们每天、每月、每年的目标，合理规划自己的时间，活得更快乐。
——不夜影视
本书内容精辟、简单，对于不想花费大量时间而又想学习时间管理的人来说，值得一看！
——JackyChan416
行之有效的工作计划，自我分析及自我测试，解决问题的实用建议，制作优秀网页和简报的建议。领先的时间管理，如何花费少量时间获取成功的真正诀窍。
——卓越网wuxinr   
作者简介
作者:(德国)洛塔尔·赛韦特 译者:王波
洛塔尔·塞韦特教授，德国在时间管理与自我管理方面最受欢迎的教练和畅销书作者，首位获得美国培训发展协会“杰出实践奖”的德国人，被德国《资本》杂志誉为“时间管理教皇。
他的书被翻译成二十多种语言，《时间管理》更是在世界各地热卖。塞韦特教授在海德堡成立了“赛韦特培训暨顾问学院”，为世界知名企业在时间管理和领导艺术方面献计献策，其中包括戴姆勒-克莱斯勒、德意志银行、IBM、保时捷等。
已有数百万读者把塞韦特教授的书列为时间及生活管理方面的必读书。   
目录
前言 /
Ⅶ
第1章抓住“时间的窃贼” / 1
时间是最有价值的资本 / 3
自我测试：评价你的时间管理能力 / 6
掌控自己的时间 / 7
行动与训练:时间的有效利用 / 11
抓住“时间的窃贼” / 13
自我测试：是否被“时间窃贼”所困？ / 14
运用思维导图确定目标 / 16
明确自己的主要角色 / 17
行动与训练:干扰我的因素 / 22
第2章目标、计划、优先原则 / 25
制定激励自己的目标 / 27
目标方法分析 / 32
行动与训练:制定目标 / 36
帕累托原理 / 37
制订书面计划和行动计划 / 39
行动与训练:帕累托原理 / 42
计划就是赢得时间 / 45
最重要的计划原则是形成书面文字 / 46
行动与训练:制订书面计划 / 48
行动与训练:每日计划 / 56
运用优先原则 / 57
标题：新编蔬果雕刻与围边集锦
图书信息
出版社: 成都时代出版社; 第1版 (2011年9月1日)
平装: 128页
开本: 16
ISBN: 9787546404080, 7546404088
条形码: 9787546404080
尺寸: 25.8 x 18.4 x 0.8 cm
重量: 422 g
内容简介
本书分别介绍常用的雕刻食材、雕刻刀具、雕刻的基本技法、围边原料的选用、围边的方法、围边的要领及大量的造型创新独到的果蔬雕刻、围边新作品等。
目录
食品雕刻篇
一、食品雕刻的历史
二、食品雕刻的概念
三、食品雕刻在烹饪中的作用
四、食品雕刻的特点
五、食品雕刻分类
六、食品雕刻常用原料及选用原则
七、食品雕刻常用刀具
八、常用食品雕刻刀法
九、雕刻的基本技法
十、食品雕刻应掌握的基本原则
十一、雕刻作品的常用保存方法
十二、雕刻实例
果蔬围边篇
一、围边的概述
二、围边的分类
三、菜肴围边的特点
四、菜肴围边的作用
五、菜肴围边的基本原则
六、围边的常用原料
七、围边制作的常用工具
八、常用部件的制作方法
九、围边实例
（一）平面式围边
（二）立体式围边
（三）容器式围边
标题：烹调工艺
图书信息
出版社: 机械工业出版社; 第1版 (2011年3月1日)
丛书名: 河南职业技术学院国家示范性高职院校建设项目成果
平装: 219页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787111334880, 7111334884
条形码: 9787111334880
尺寸: 25.8 x 18 x 1 cm
重量: 340 g
内容简介
烹调工艺是理论实践一体化课程。它以目前高职教育前沿课程理论和教育部基于工作过程导向的课程开发为依据。《烹调工艺》以培养中式烹调师的职业能力为核心，理论知识与实际操作紧密结合，以学生为主体，以教师为指导，突出中式烹调基础知识，强化烹调操作技能，具有较强的实用性和可操作性。
《烹调工艺》包括中式烹调师职业认知、中餐厨房岗位职责和要求、烹调设备与工具、烹饪原料选择的方法、刀工工艺及应用、火工工艺、初步熟处理工艺、干货原料涨发、热菜烹调工艺训练、冷菜烹调工艺训练、花色拼盘训练、中餐厨房各项制度共12章内容。章节后穿插有技能训练，其中热菜烹调工艺包括7项训练内容、冷菜烹调工艺包括7项训练内容、花色拼盘训练包括10项训练内容。
《烹调工艺》主要面向高职高专烹饪工艺与营养(中餐方向)、酒店管理、导游等专业的学生，也可作为中式烹调师的短期培训用书及烹饪爱好者的学习和参考用书。
目录
序
前言
第一章 中式烹调师职业认知
第一节 中式烹调基础知识
第二节 中国菜肴的特点和构成
第三节 中国地方菜形成的要素
技能训练
思考与练习
第二章 中餐厨房岗位职责和要求
第一节 中餐厨房组织结构和职能
第二节 中式烹调师各个岗位职责
第三节 重要岗位工作概述和能力要求
第四节 厨房各岗位加工程序
思考与练习
第三章 烹调设备与工具
第一节 厨具设备及安全操作
第二节 厨房安全用电
第三节 厨房作业区卫生安全操作过程
第四节 刀具种类及操作方法
第五节 炒锅种类及操作方法
技能训练
思考与练习
第四章 烹饪原料选择的方法
第一节 烹饪原料的选择原则
第二节 果蔬类烹饪原料的选择
技能训练
第三节 家畜类烹饪原料的选择
技能训练
第四节 禽类烹饪原料的选择
技能训练
第五节 水产类烹饪原料的选择
技能训练
第六节 干制品烹饪原料的选择
技能训练
思考与练习
第五章 刀工工艺及应用
第一节 刀法种类及应用
技能训练
第二节 基本原料成形及应用
技能训练
第三节 菜肴组配工艺
技能训练
第四节 蓉胶制作工艺
技能训练
思考与练习
第六章 火工工艺
第一节 火力鉴别
技能训练
第二节 浆糊工艺
技能训练
第三节 调味工艺
技能训练
第四节 芡汁工艺
技能训练
第五节 制汤工艺
技能训练
思考与练习
第七章 初步熟处理工艺
第一节 焯水工艺
……
第八章 干货原料涨发
第九章 热菜烹调工艺训练
第十章 冷菜烹调工艺训练
第十一章 花色拼盘训练
第十二章 中餐厨房各项制度
附录高级中式烹调师国家职业标准(2006年版)
参考文献
标题：Ajax宝典
图书信息
出版社: 人民邮电出版社; 第1版 (2007年11月1日)
平装: 491页
开本: 16开
ISBN: 9787115165268
条形码: 9787115165268
尺寸: 25.6 x 18.2 x 2.6 cm
重量: 739 g
作者简介
作者简介??? steven holzner是一位获奖作者，编写了大约102本计算机书籍。他编写了很多畅销书，包括多本深受欢迎的ajax书籍，如ajax for dummies和ajax visual blueprint。他曾是pc magazine的特约编辑以及麻省理工学院和康奈尔大学的教师。他编写的图书总销量达几百万本，被翻译成20多种语言。
内容简介
????ajax技术是近年来炙手可热的web编程技术，它通过避免网页刷新，让web应用程序的响应速度可与桌面应用程序媲美。本书通过大量的示例全面而深入地阐述了ajax编程技术的方方面面。
????全书分4个部分，共16章。第一部分介绍了ajax的应用、javascript和ajax应用程序的创建步骤；第二部分深入讨论了各种客户端和服务器端ajax框架，通过使用这些框架可极大地减少开发ajax应用程序的工作量；第三部分介绍了ajax编程涉及的相关技术，包括文档对象模型和事件处理、xml、级联样式表、动态html等主题；第四部分阐述了高级ajax主题，包括php基础知识、php函数和html控件、使用php处理用户输入、安全问题、过滤器和mvc架构等。
????通过阅读本书，读者将全面了解近年来最热门的web编程技术ajax。本书可供初中级web开发人员学习ajax编程时参考。
目录
第1部分　ajax基础　第1章　ajax简介　　　1.1　什么是ajax　　　1.2　使用ajax可以做什么　　　1.3　小结　　第2章　了解javascript　　　2.1　javascript在ajax中的地位　　　2.2　javascript简史　　　2.3　开始学习javascript　　　2.4　创建javascript函数　　　2.5　将数据存储在变量中　　　2.6　使用运算符对数据进行操作　　　2.7　使用if语句进行决策　　　2.8　在不同的浏览器中执行不同的代码　　　2.9　使用循环　　　2.10　将javascript同html按钮关联起来　　　2.11　小结　　第3章　创建ajax应用程序　　　3.1　编写ajax　　　3.2　与服务器端的代码进行交互　　　3.3　向服务器端脚本传递数据　　　3.4　使用ajax和xml　　　3.5　小结　　第4章　真正的ajax编程　　　4.1　处理多个并发xmlhttprequest请求　　　4.2　处理服务器发送的javascript　　　4.3　连接到google?suggest　　　4.4　在ajax中调用另一个域　　　4.5　一个登录的例子　　　4.6　使用ajax和head请求　　　4.7　消除缓存　　　4.8　小结　第2部分　深入ajax　第5章　ajax框架简介　　第6章　高级ajax框架　　第7章　使用服务器端ajax框架　第3部分　ajax与dom、xml、css及动态html　第8章　dom和事件处理　　第9章　xml和ajax　　第10章　级联样式表和ajax　　第11章　动态html和ajax　第4部分　深入探讨ajax　第12章　ajax和php简介　　第13章　php：函数和html控件　　第14章　在php中处理用户输入　　第15章　ajax和安全　　第16章　过滤器、mvc和ajax
标题：局域网组建与维护实训教程
图书信息
出版社: 机械工业出版社; 第1版 (2006年1月1日)
丛书名: 电脑精品课堂系列教程
平装: 237页
开本: 16开
ISBN: 7111174437
条形码: 9787111174431
尺寸: 26 x 20.3 x 0.9 cm
重量: 458 g
内容简介
本书全面系统地介绍了局域网的组建和维护，内容包括局域网的概念和基本组成、局域网的配置、局域网共享Internet上网、家庭局域网的组建、小型企业局域网的组建、网吧局域网的组建、网络安全技术、局域网服务器的架设和局域网故障的处理等。
全书每章基本按本章导读、基本知识、上机实训、总结提高、本章习题5部分进行编写引导读者从理论到实践操作，逐步加深对软件各项功能的理解，提高操作水平。
本书可作为计算机培训班教材，高职、中专计算机和非计算机专业的教材，也可作为计算机爱好者的参考用书。
目录
丛书序
前言
第1章　组建局域网基础知识
1.1　局域网概述
1.2　网络体系结构和通信协议
1.3　局域网技术
1.4 本章习题
第2章　组建网络的硬件和准备
2.1　网线的制作
2.2　网卡的安装
2.3　集线器技术
2.4　对等网络的网络设置
2.5　上机实训：对等网络的使用
2.6　总结提高
2.7　本章习题
第3章　配置网络服务
3.1　认识各类服务器
3.2　上机实训
3.3　总结提高
3.4　本章习题
第4章　局域网共享Internet连接
4.1　Internet上网基础
4.2　应用代理共享上网
4.3　网络地址转换
4.4　Internet连接共享
4.5　总结提高
4.6　本章习题
第5章　组建家庭或宿舍局域网
5.1　家庭或宿舍局域网概述
5.2　组建家庭有线局域网
5.3　组建无线家庭局域网
5.4　总结提高
5.5　本章习题
……
标题：振宇英语·影响你一生的名校励志演讲
图书信息
出版社: 中国国际出版集团,海豚出版社; 第1版 (2011年1月1日)
平装: 300页
正文语种: 简体中文, 英语
开本: 16
ISBN: 9787511004253, 7511004253
条形码: 9787511004253
尺寸: 23.6 x 16.6 x 2.2 cm
重量: 481 g
作者简介
方振宇，英语专家、文化学者、出版人、策划人、“振宇英语”创始人、外语教学与研究出版社“振宇英语”系列丛书总主编、外研社及全国多家出版社荣誉作者。曾任国家级媒体记者、翻译、电台英语节目主持人、“振宇英语”专栏撰稿人、大学英语系主任、大学英语专业顾问及特聘专家教授。
外语教学与研究出版社、海豚出版社、大连理工大学出版社、中国宇航出版社、中国水利水电出版社、北京航空航天大学出版社、首都师范大学出版社等全国知名出版社重点合作伙伴。
曾在世界近20个国家游学访问，在全国多所大学为老师和同学进行有关英语文化、英语测试等多领域多主题的巡回讲座，反响强烈。
率领振宇英语团队，目前出版发行“振宇英语”系列图书近200个品种，总发行量累计约3000万册，部分图书成为全国近2000所高校馆藏珍典，还有多册图书成为知名大学硕士研究生和博士研究生入学考试指定参考书目，影响深远。
内容简介
《振宇英语?影响你一生的名校励志演讲(英汉对照)(听力+词汇+文化)》是一本关于世界名人在全球名校演讲的中英文对照图书。书中共收录16篇演讲，涵盖12所世界一流大学，其中有美国的哈佛、耶鲁，英国的牛津，还有中国的清华、北大等。借音频听演讲，感受现场的气氛，聆听名人之声，感悟世界级人物送给大学毕业生的成功忠告。同时，你可以借此机会跟世界顶级人物学习口语，听他们的声音，模仿地道的原汁原味的腔调。听着他们的演讲，你的心头一定会充满喜悦和激动。这本演讲书是原汁原味的英语集成；这本演讲书是智慧的结晶；这本演讲书是引领你走向成功的声音。让我们一起聆听演讲，让我们一起迈向成功。
媒体评论
即使世界充满仇恨，我们也要勇于憧憬，让希望永存；即使世界充满愤怒，我们也要敢于安慰；即使世界充满绝望，我们也要勇于梦想；即使世界充满猜疑，我们仍然敢于信任。
——一代歌王迈克尔?杰克逊
但是，朋友们，让我告诉你们，执着于你的梦想！无论如何，坚持你的梦想。即使你们遭遇暂时的失败或被否定，也不要放弃你们的梦想。执着于你的梦想。
——明星州长施瓦辛格
你们也许不会败得像我这么惨，但人生中有些失败是不可避免的。人生中不可能没有失败，除非你活得过于谨慎，这样倒不如根本没在世上活过，因为在这种情况下，不去尝试就是你最大的失败。
——英国著名女作家J.K.罗琳
记住自己随时都会死去，这是我所知道的防止患得患失的最好方法，你已经一无所有了，还有什么理由不听从自己的心声呢？
——苹果公司创始人史蒂夫?乔布斯
要敢于竞争，敢于关爱，敢于憧憬，大胆去爱！要努力创造奇迹！无论发生什么，即使有人在你背后大声喊叫，也要勇往直前。
——美国国务卿希拉里?克林顿
如果你一生都在睡觉，你的梦想是否实现就无关紧要了。所以，不要等待，要走出去，去实现你的梦想。
——著名导演、电影制片人杰里?朱克
无论你们想做什么样的事业，你们都可以做得很出色。你们的梦想有多大，你们就能走多远；你们为梦想付出得越多，你们就会越成功。
——雅芳首席执行官钟彬娴
目录
哈佛大学
Advice For Graduates
给大学毕业生的几个忠告——美国能源部部长朱棣文
The Fringe Benefits of Failure, and the Importance of Imagination
失败的额外收益和想象力的重要性——英国作家 JK 罗琳
How to Tackle the World’s Worst Inequities?
如何解决这个世界最严重的不平等？ ——微软创始人比尔·盖茨
斯坦福大学
Three Stories from My Life
我人生中的三个故事——苹果公司创始人史蒂夫·乔布斯
牛津大学
Heal the Children, Heal the World
拯救儿童，拯救世界——流行音乐之王迈克尔·杰克逊
耶鲁大学
Cherishing What You Have Now, and Striving for the Future
珍惜现在，把握未来——英国前首相托尼·布莱尔
Dare to Compete, Dare to Care
敢于竞争，勇于关爱——美国国务卿希拉里·克林顿
Everyone Can Be a President
人人都能成为总统——美国第 43 任总统乔治·布什
杜兰大学
Stay True to Yourself
做真正的自己——美国著名脱口秀主持人艾伦·德詹尼丝
杜克大学
Follow Your Gut, and You Will Be a Huge Success
追随自己的心声，你们一定会成功——美国“脱口秀”女王奥普拉·温弗瑞
How to Make Your Dream Come True
如何实现你的梦想——著名导演、电影制片人杰里·朱克
清华大学
Keep Your Dreams
执着于你的梦想——明星州长阿诺德·施瓦辛格
Everything Is Possible
一切皆有可能——雅芳首席执行官钟彬娴
北京大学
Challenge of the 21st Century
21 世纪的挑战——美国第 42 任总统克林顿
亚利桑那州立大学
To Make the World a Better Place: Go Beyond the Boundary of Material Comfort
跨越物质的藩篱，让世界今非昔比——美国总统奥巴马
加利福尼亚大学
Service-the True Measure of Success
服务——衡量成功的真正标准——美国第一夫人米歇尔·奥巴马
标题：局域网组建与工程实训
图书信息
出版社: 科学出版社; 第1版 (2008年8月1日)
丛书名: 中等职业教育“十一五”规划教材，中职中专计算机类教材系列
平装: 226页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787030225887
条形码: 9787030225887
尺寸: 25.8 x 18.4 x 1.2 cm
重量: 358 g
内容简介
《局域网组建与工程实训》针对局域网组建过程中需要了解的知识进行了详细的介绍和说明，主要介绍了网络的规划设计；布线系统的实施、网络的互连与优化、服务器的架设、局域网与外网的连接和网络安全与管理等方面的内容。全书以项目实施的过程展开知识内容和技能操作的学习，本着理论指导实践的原则，归纳了各项目学习的要点，同时对难点问题进行了深入剖析和拓展。
《局域网组建与工程实训》实践内容丰富，操作步骤清晰，可作为中等职业学校计算机专业的教材。
目录
第1章 局域网的规划设计
项目1.1 客户需求分析
项目1.2 网络拓扑结构
项目1.3 网络设备选择
项目1.4 网络地址规划
项目1.5 网络规划文档
第2章 局域网布线系统的实施
项目2.1 综合布线简述
项目2.2 综合布线设计初步
项目2.3 敷设线缆
项目2.4 配线架安装
项目2.5 信息模块安装
项目2.6 双绞线的制作
项目2.7 布线系统的测试
第3章 网络互连与优化
项目3.1 简单局域网的实现
项目3.2 VLAN实现局域网隔离
项目3.3 实现非直连网段的互通
项目3.4 扩展交换机的端口密度
项目3.5 提升交换机之间的连接带宽
项目3.6 避免交换网络环路危害
项目3.7 简单无线局域网的实现
第4章 服务器的架设
项目4.1 Windows 2003服务器的安装
项目4.2 Web服务器的安装与配置
项目4.3 FTP服务器的安装与配置
项目4.4 DNS服务器的安装与配置
项目4.5 配置邮件服务器
第5章 局域网与外网连接
项目5.1 应用代理服务器共享上网
项目5.2 通过路由器实现共享上网
项目5.3 如何在XP中设置连接共享（ICS）
项目5.4 网络地址转换（NAT）技术及其应用
第6章 局域网的安全与管理
项目6.1 网络设备的管理及安全
项目6.2 局域网内部安全控制
项目6.3 局域网边界安全控制
项目6.4 局域网流量监控与分析
附录
附录一 常见的网络操作命令
附录二 局域网故障排除方法
附录三 XXX有限公司网络设计方案
附录四 Internet接入的常见方法
标题：剑桥国际英语教程：入门级
图书信息
出版社: 外语教学与研究出版社; 第1版 (2007年1月1日)
平装: 113页
正文语种: 简体中文, 英语
开本: 0开
ISBN: 9787560062280, 7560062288
条形码: 9787560062280
尺寸: 27.7 x 21.5 x 0.8 cm
重量: 540 g
作者简介
作者：(美国)理查兹(Jack.C.Richards)
Jack.C.Richards，国际知名教授，在英语语言习得、教师培训、教材设计领域享有声望。曾在美国、中国、新加坡、新西兰、加拿大、印度尼西亚和巴西等地大学任教多年。他出版过多部著作，其中包括Approaches and Methods in Language Teaching和curriculumDevelopmentin Language Teaching等。
内容简介
《剑桥国际英语教程:学生用书入门级(第3版)》的主要产品包括学生用书（附赠词汇手册）、教师用书、练习册、录音带或CD、录像教材、DVD和CD-ROM等。另外，学生用书和练习册分两个版本——全一册和A、B分册，便于广大师生根据需要选择。录像教材可以作为视听说培训教材单独使用。
《剑桥国际英语教程》（第3版）（Interchange Third Edition）是《剑桥国际英语教程》（New Interchange）的全面修订版。作为世界上最受欢迎、最有影响的英语教程之一，《剑桥国际英语教程》推动了中国传统语言学习模式的革新，加快了我国英语教学的国际化进程。新版总结了上一版在全球的课堂实践经验，为读者奉献了更时尚的内容、更丰富的语法训练和更多的听说实践机会。
目录
UNIT 1 It's nice to meet you.
UNIT 2 What's this？
UNIT 3 Where are you from？
UNIT 4 I'm not wearing boots！
UNIT 5 What are you doing？
UNIT 6 My sister works downtown.
UNIT 7 Does it have a view？
UNIT 8 What do you do？
PROGRESS CHECK
UNIT 9 Broccoli is good for you.
UNIT 10 I can't ice-skate very well.
UNIT 11 What are you going to do？
UNIT 12 What's the matter？
UNIT 13 You can't miss it.
UNIT 14 Did you have fun？
UNIT 15 Where were you born？
UNIT 16 Can she call you later？
PROGRESS CHECK
SELF-STUDY
标题：新概念英语同步测试卷3
图书信息
出版社: 外语教学与研究出版社; 第1版 (2005年8月1日)
平装: 140页
开本: 16开
ISBN: 7560050360
条形码: 9787560050362
尺寸: 25.9 x 18.7 x 0.5 cm
重量: 222 g
内容简介
《新概念英语同步测试卷3》(新版)与《新概念英语》课文同步使用，每册都是根据相应课文内容和要求编写的。通过测试，可以更好地掌握《新概念英语》的各项语言要求，检查学习效果，有的放矢地学习英语。
目录
Test Paper1(Lesson1-3)
Test Paper2(Lesson4-5)
Test Paper3(Lesson6-7)
Test Paper4(Lesson8-9)
Test Paper5(Lesson10-11)
Test Paper6(Lesson12-13)
Test Paper7(Lesson14-15)
Test Paper8(Lesson16-17)
Test Paper9(Lesson18-20)
Test Paper10(Lesson21-23)
Test Paper11(Lesson24-25)
Test Paper12(Lesson26-27)
Test Paper13(Lesson28-29)
Test Paper 14(Lesson30-31)
Midterm Test for New Concept English
Test 16(Lesson32-33)
Test 17(Lesson34-35)
Test 18(Lesson36-37)
Test 19(Lesson38-40)
Test 20(Lesson41-42)
Test 21(Lesson43-44)
Test 22(Lesson45-46)
Test 23(Lesson47-48)
Test 24(Lesson49-50)
Test 25(Lesson51-52)
Test 26(Lesson53-54)
Test 27(Lesson55-56)
Test 28(Lesson57-58)
Test 29(Lesson59-60)
Final Test for New Concept English
标题：疯狂英语·跟美国学生一起学英语：中级版
图书信息
出版社: 中山大学出版社; 第1版 (2011年1月1日)
平装: 292页
正文语种: 英语, 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787306037510, 730603751X
条形码: 9787306037510
尺寸: 23.4 x 17.6 x 2.6 cm
重量: 481 g
内容简介
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目录
社会科学
第一批美洲人及美洲的发现
印第安人如何生存
清教徒：宗教自由的奉行者
美国概况
美国的象征
爱国文献
赐予二次机遇的土地
国旗礼仪
自然科学
发现
宇宙
基因
生态
通讯
人体防御
动物王国
火山
数学
罗马数字
分数
商业中的利润与亏损
概率的计算
容积单位
平面几何图形
正弦的计算
因数
文学
布莱克特医生
20年后
伙伴
不满的钟摆
补墙
边境的圣诞节
雕的启示
快乐
……
标题：惠州市司法局
职责调整
（一）取消和调整已由市人民政府公布取消和调整的行政审批事项。
（二）增加强制隔离戒毒工作职责。
（三）增加社区矫正工作职责。
主要职责
（一）贯彻执行中央和省、市司法行政工作的方针政策和法律法规，制定全市司法行政工作的中长期规划和年度工作计划并监督实施。
（二）领导、监督劳动教养和强制隔离戒毒工作。
（三）负责法制宣传、普及法律常识及对外法制宣传工作。
（四）领导、监督律师工作、公证工作并承担相应责任。依法负责律师、公证、社会法律机构相关管理工作。
（五）指导、监督、管理全市法律援助工作。
（六）指导、监督基层司法所建设、人民调解、社区矫正、基层法律服务和帮教安置工作。
（七）组织实施全市国家司法考试工作.
（八）指导、监督全市司法行政系统的计划财务及枪支、弹药、服装、车辆等物资装备工作。
（九）指导全市司法行政系统的队伍建设和思想政治工作，管理局机关及直属单位的人事工作，管理司法行政系统的警察警务和警务督察工作，协作管理各县（区）司法局的领导班子。
（十）负责全市面向社会的司法鉴定人和司法鉴定机构的管理监督工作。
（十一）参与法学教育和法学研究工作；归口管理市法学会，指导、监督、管理律师协会工作。
（十二）承办市委、市政府和省司法厅交办的其他事项。
内设机构
根据上述职责，市司法局内设政治处和5个科室：
（一）政治处（副处级）。
负责指导司法行政系统队伍建设、思想政治工作；负责局机关和直属单位的党建工作；负责局机关和直属单位人事、工资福利、职称评定及人事档案管理工作；办理干部的考核、任免工作；负责司法行政系统管理权限内的机构编制工作；负责司法行政系统管理权限内的调配和调进人员的审核工作；负责司法行政系统人民警察警务和警务督察工作；负责司法行政系统的表彰奖励、培训工作；负责指导司法行政系统的人事管理工作；协助管理县（区）司法行政机关领导班子并提出任免、交流意见；负责机关共青团、工会、妇女、计划生育工作；负责局机关离退休人员的管理服务工作和指导、管理直属单位离退休人员的服务工作。
（二）办公室。
组织拟定司法行政工作发展的中长期规划、年度工作计划并监督实施；负责机关重大政务活动的协调安排和督查督办；负责综合性文件和报告的起草、审核以及承担司法行政信息工作；组织、指导司法行政的调查研究工作；承担保密、文秘、统计、档案、电子政务建设和对外交流等工作；负责司法行政系统突发事件的应急处置工作，指导司法行政信息通信技术网络建设；负责机关的后勤服务、接待、安全、车辆管理工作。拟定司法行政系统业务经费的使用；负责机关、直属单位财务管理和基建投资；负责司法行政系统的物资装备管理工作。
（三）法规科（与劳教工作管理科合署）。
指导司法行政系统的依法行政工作；承办司法行政机关行政处罚、行政应诉、行政复议和国家赔偿工作；组织开展司法行政系统的执法检查工作；组织有关法规、政策调研工作；负责信访、上访、投诉工作；负责承担面向社会服务的司法鉴定机构、司法鉴定人的登记审核申报及年审注册等工作；指导、监督面向社会的司法鉴定机构资质管理和质量管理，监督管理司法鉴定人的执业行为；协助组织司法鉴定人任职资格评审；承办司法鉴定委员会的日常工作。
领导、监督劳教所贯彻执行中央和省有关劳动教养、强制隔离戒毒和戒毒康复工作方针政策和法律法规；负责劳教场所、强制隔离戒毒场所的规划建设；负责劳教人员的提前解教、加期、减期、所外就医、所外执行的审核报批工作。
（四）宣传教育科。
制定全市法制宣传和普及法律常识规划并组织实施；指导检查法制宣传、依法治理工作；组织编写法制宣传和普法资料负责全市司法行政系统有关宣传工作；参与依法治市工作。
（五）公证律师管理科。
指导、监督公证、律师的法律法规和政策的执行工作；依法承办公证机构和律师事务所设立、变更、终止及律师执业的审核申报工作；负责公证机构、公证员、律师事务所、律师的年度考核工作；指导、监督管理公证机构和公证员的执业活动；负责公证质量的监督管理工作；负责公证员专业培训、奖惩及公证宣传等工作；承担律师事务所、律师的监督、管理工作；指导、管理政府公职律师和法律顾问。
（六）基层工作管理科（与社区矫正管理科合署）。
指导、监督基层司法所、人民调解、基层法律服务工作；指导、监督刑满释放人员和解除劳教人员的帮教安置工作；负责基层法律服务所、基层法律服务工作者的年度检查及其执业执照的年度注册申报工作；参与社会治安综合治理工作；会同人民法院指导人民陪审员工作。
指导、监督社区矫正工作；组织协调社区服刑人员的接受、管理、教育、帮扶、考核奖惩、解除矫正工作；协调处置社区服刑人员重大突发性事件。
人员编制
市司法局机关政法专项编制37名。其中：局长1名、副局长3名，政治处主任1名；正科级领导职数8名，副科级领导职数9名。
后勤服务人员数6名。
其他事项
市法援助处、市普法办公室的机构编制事项另文规定。
附则
本规定由市机构编委员会办公室负责解释，其调整由市机构编委员会办公室按规定程序办理。惠州市司法局本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。
领导分工
陈少青 局党组书记、局长、市劳教所第一政委，主持全面工作。挂钩联系惠阳区司法局。
何运新 局党组成员、副局长，分管办公室、劳教科、市公证处；协助局长分管市劳教所（强制隔离戒毒所）工作；分管局机关行政事务、禁毒、安全生产工作。挂钩联系惠东县司法局、市劳教所警戒大队。
郭建明 局党组成员、副局长、市劳教所党委书记、所长，主持市劳教所（强制隔离戒毒所）全面工作。挂钩联系惠城区司法局。
练静 局党组成员、副局长，分管基层科、社区矫正科、市法学会；分管综治信访维稳工作（含局信访工作）。挂钩联系博罗县司法局、市劳教所第二大队。
李箫 局党组成员、副局长，分管宣教科、市普法办；分管法治城市创建工作。挂钩联系大亚湾区司法局、市劳教所第三大队。
黄育辉 局党组成员、副局长，分管公证律师管理科、市法律援助处、市公职律师事务所、市律师协会。挂钩联系龙门县司法局、市劳教所第一大队。
林锡坤 局党组成员、政治处主任、局机关党委书记，主持政治处工作；分管人事、老干、工青妇、计划生育、局机关党务工作。挂钩联系龙门县司法局、市劳教所第四大队。
陈锦辉 局党组成员、市司法干警培训处主任，主持市司法干警培训处工作；分管市国家司法考试办公室；分管市法制学校、610相关工作。挂钩联系博罗县司法局、市劳教所第五大队。
陈晓华 局党组成员、副调研员，分管法规科。分管局机关文秘、资料、机要、保密工作。挂钩联系惠阳区司法局、市劳教所第六大队。
骆焕斌 局党组成员、纪检组长，分管纪监组。分管纪检监察工作。挂钩联系惠阳区司法局、市劳教所第一大队。[1]