标题：现代环境生物技术（第2版）
图书信息
作者：王建龙等 图书详细信息：ISBN：9787302180647定价：58元印次：2-1装帧：平装印刷日期：2008-8-26
图书简介
现代环境生物技术是现代生物技术与环境科学紧密结合形成的新兴交叉学科。本书系统讲述了现代生物技术的主要内容及其在环境学科中的重要应用。首先介绍了酶工程、基因工程、细胞工程和发酵工程的基本原理，然后分章介绍了生物技术在环境污染治理中的应用，内容涉及污染治理、污染预防、清洁能源、废物资源化、环境生物监测与安全性评价等。本书既注重基本知识、基本概念的介绍，也注重该领域的最新发展。本书为教育部推荐研究生教学用书，可作为环境及相关专业高年级本科生及研究生的教材和教学参考书，也可供相关专业教师及科技人员参考。
图书前言
现代环境生物技术》一书第1版自2001年出版以来，承蒙广大读者厚爱，此书已成为多所大学高年级本科生、研究生教材或教学参考书。在几年的使用过程中，我们不断收到读者对本书的肯定意见，也听到了不少对本书的建议。我们在自己的教学过程中，也深深感受到学生们对本课程的热情。他们以不懈的钻研精神努力学习，关注现代环境生物技术的发展，对课程及本书的内容提出了许多建设性的意见。 ，正处于快速发展阶段，不断产生着新的理论与方法。这些都促使我们鼓励自己，尽所能改编此书，使其内容更加系统、丰富，更适合读者的需求。 与此书的第1版相比，第2版我们重点做了以下修改： （1） 增强了书的系统性与合理性，调整了一些章节中部分内容的顺序，使读者更容易学习与系统掌握生物技术的全貌。 （2） 增加了大量新内容 以此奉献给读者，希望为大家学习现代环境生物技术提供有益的帮助。 现代环境生物技术发展迅猛，我们十分清楚，无论如何努力，均不可能涵盖所有相关内容。我们期望不断对此书进行修改与完善。 作者在此衷心感谢读者，悉心倾听批评意见。 本书出版得到了光华基金会和清华大学核能与新能源技术研究院课程体系建设工作小组的支持，清华大学出版社为本书的出版提供了大力帮助，特此致谢。
图书目录
第1章概述1.1生物技术概论1.1.1生物技术的定义1.1.2传统生物技术与现代生物技术1.1.3现代生物技术的发展1.1.4现代生物技术的特点及研究内容1.1.5现代生物技术的应用1.2环境生物技术概论1.2.1环境生物技术的定义1.2.2现代环境生物技术的发展1.2.3环境生物技术的研究范围1.3本书内容
第2章酶工程2.1概述2.1.1对酶的认识历程2.1.2酶及其应用研究发展2.1.3酶工程的研究内容2.2酶的催化特性2.3酶作用原理2.3.1酶的分类及命名2.3.2酶催化反应原理2.3.3酶催化反应的影响因素2.4酶催化反应动力学2.4.1底物浓度对酶催化反应速度的影响2.4.2Briggs和Haldane的稳态处理法2.4.3关于米-门方程的讨论2.4.4米氏常数的意义2.4.5米氏常数的求法2.5酶的抑制作用2.5.1抑制作用及其类型2.5.2区分可逆和不可逆抑制作用的动力学方法2.5.3竞争性抑制作用2.5.4非竞争性抑制作用2.5.5反竞争抑制作用2.5.6底物抑制作用2.6酶的生产及分离纯化2.6.1酶的生产2.6.2酶的分离纯化2.7酶分子修饰2.7.1酶分子的化学修饰2.7.2酶分子的生物修饰2.8酶固定化2.8.1固定化方法2.8.2固定化酶性质的变化2.9酶反应器2.9.1酶反应器的类型2.9.2酶反应器的设计原则2.10环境污染治理中的重要酶及应用举例2.10.1腈化物降解酶2.10.2氨氧化酶2.10.3酶在废水处理中的应用2.10.4酶在土壤修复中的应用2.11酶工程发展展望
第3章基因工程3.1基因工程的发展3.2基因工程的分子生物学基础3.2.1DNA的结构与功能3.2.2DNA的变性、复性与杂交3.2.3遗传信息的传递方向——中心法则3.3基因工程概要3.3.1基因工程的概念3.3.2基因工程的实验步骤3.3.3基因工程操作的基本技术3.4基因工程工具酶3.4.1限制性内切酶3.4.2连接酶3.4.3修饰酶3.5基因工程载体3.5.1载体的必备条件3.5.2载体的分类3.5.3用于原核生物宿主的载体3.5.4用于真核生物宿主的载体3.5.5用于植物宿主的载体3.5.6用于动物宿主的载体3.6目的基因的获得3.6.1概述3.6.2目的基因的获得方法3.6.3原核生物目的基因的获得3.6.4真核生物目的基因的获得3.7目的基因的转移3.7.1受体细胞及其分类3.7.2目的基因的导入方法3.8重组体的筛选3.8.1传统生物学方法3.8.2核酸杂交法3.8.3印迹技术3.9DNA序列分析3.9.1Maxam?Gilbert化学降解法3.9.2Sanger双脱氧法3.10基因工程微生物在污染治理中的应用3.10.1微生物基因改造的主要目标及手段3.10.2基因工程微生物的主要应用
第4章细胞工程4.1细胞工程基础知识4.1.1细胞的大小及分类4.1.2细胞周期4.2微生物细胞工程4.2.1微生物细胞工程的主要内容4.2.2微生物细胞融合的基础知识4.2.3原核细胞的原生质体融合4.2.4真核细胞的原生质体融合4.3植物细胞工程4.3.1植物组织培养4.3.2植物原生质体制备4.3.3植物原生质体培养4.3.4植物原生质体融合4.4动物细胞工程4.4.1动物细胞培养4.4.2动物细胞融合4.4.3单克隆抗体的制备4.4.4细胞拆合4.5细胞融合技术在污染治理中的应用4.5.1动物细胞融合技术的应用4.5.2植物细胞融合技术的应用4.5.3微生物细胞融合技术的应用4.6抗性植物在生物修复中的应用4.6.1植物对非生物胁迫应答的机制4.6.2植物修复原理4.6.3重金属污染的植物修复4.6.4有机污染物的植物修复4.7抗体技术在污染治理中的应用4.7.1抗体片段的开发4.7.2免疫分析和环境监测4.7.3去除微量持久性有机污染物4.8微生物表面展示技术在重金属污染治理中的应用4.8.1微生物表面展示技术4.8.2重金属污染治理
第5章发酵工程5.1概述5.1.1发酵的含义5.1.2发酵工业的回顾5.1.3发酵工程的内容5.1.4发酵工程的应用5.2发酵的基本过程5.3菌种选育5.3.1菌种分离、筛选的原则与步骤5.3.2自然选育5.3.3诱变育种5.4发酵工艺5.4.1发酵类型5.4.2发酵方法5.4.3发酵方式5.5发酵生物反应器5.6发酵过程监测5.6.1监测参数5.6.2监测技术5.7发酵动力学5.7.1发酵动力学研究内容5.7.2发酵动力学研究方法5.7.3微生物生长动力学5.7.4产物形成动力学5.8发酵过程优化及控制5.8.1发酵过程的建模5.8.2非结构模型5.8.3结构模型5.8.4发酵过程控制5.9下游处理5.10发酵与产物分离耦联技术5.10.1耦联方式5.10.2耦联技术的应用5.11代谢控制发酵5.11.1代谢控制发酵的发展5.11.2代谢控制发酵的理论基础5.11.3代谢控制发酵的设计思路5.12固态发酵及固体废弃物处理5.12.1固态发酵5.12.2固态发酵生物反应器类型及特征5.12.3堆肥5.13发酵工业的发展趋势
第6章污染治理生物技术6.1生物处理技术概述6.1.1生物处理的基本原理6.1.2微环境的概念及意义6.1.3微生物催化降解的必要条件6.1.4影响生物降解的因素6.1.5生物处理过程控制6.1.6生物处理过程的重要结构6.2废水生物处理新技术6.2.1生物脱氮除磷6.2.2高效生物膜处理系统6.2.3膜-生物反应器6.2.4序批式反应器6.2.5升流式厌氧污泥床6.2.6折流式厌氧反应器6.3生物修复技术6.3.1生物修复技术基础6.3.2土壤污染的生物修复技术6.3.3地下水污染的生物修复技术6.3.4生物修复技术进展6.4固体废弃物生物处理及处置技术6.4.1概述6.4.2堆肥6.4.3填埋技术6.5大气污染的生物治理技术6.5.1生物法净化有机废气的原理6.5.2有机废气生物处理的工艺与应用6.5.3二氧化碳的微生物固定6.5.4生物法净化有机废气的现状及需解决的问题6.6有害有机污染物的现代生物处理技术6.6.1有害有机污染物降解的生态学基础6.6.2卤代烃类降解6.6.3农药降解6.6.4洗涤剂降解6.6.5石油污染物治理6.7重金属的生物处理技术6.7.1生物吸附原理6.7.2生物吸附剂6.7.3生物吸附的影响因素6.7.4生物吸附动力学6.7.5生物吸附应用中需注意的问题6.7.6重金属阴离子的生物吸附6.7.7重金属污染的植物修复
第7章污染预防生物技术7.1化石燃料的生物脱硫7.1.1硫的形态及脱硫方法7.1.2脱硫微生物及脱硫机理7.1.3微生物脱硫工艺及其特性7.1.4微生物脱硫的经济性分析7.1.5微生物脱硫的现状及发展7.2化石燃料的生物脱氮7.2.1化石燃料中的含氮芳香族化合物7.2.2含氮污染物的生物转化7.2.3生物技术用于化石燃料脱氮7.3生物制浆与生物漂白7.3.1概述7.3.2生物制浆7.3.3生物漂白7.3.4生物漂白的几种酶7.3.5发展趋势7.4矿冶生物技术——微生物湿法冶金7.4.1湿法冶金所用微生物7.4.2微生物湿法冶金原理7.4.3难浸金矿石的微生物处理7.4.4微生物湿法冶金的机理7.4.5微生物湿法冶金的分子生物学研究7.5生物合成替代化工合成
第8章生物技术与能源8.1概述8.2微生物与石油开采8.2.1油藏微生物8.2.2微生物采油的发展历史8.2.3微生物勘探石油8.2.4微生物二次采油8.2.5微生物三次采油8.2.6微生物采油机理8.2.7采油微生物的选育及性能评价8.2.8油藏微生物分子生态学研究8.3有机废弃物生产乙醇8.3.1燃料乙醇的优势8.3.2木质纤维的组成及其利用8.3.3纤维素生物质的预处理及水解8.3.4利用淀粉和其他含糖废液生产乙醇8.3.5利用纤维素生产乙醇的发酵工艺8.3.6生物质发酵生产乙醇的发展前景8.4微生物燃料电池8.4.1微生物燃料电池工作原理8.4.2微生物燃料电池中的微生物代谢反应8.4.3微生物燃料电池中的电子传递机制8.5微生物制氢8.5.1光合微生物产氢8.5.2厌氧发酵产氢8.5.3固定化微生物产氢8.5.4生物产氢的前景展望8.6微生物产甲烷8.6.1产甲烷的生化机理8.6.2厌氧反应热力学分析8.6.3厌氧消化过程的微生物学8.6.4实际应用
第9章废物资源化生物技术9.1可生物降解塑料PHAs9.1.1PHAs的结构及性质9.1.2合成PHAs的主要微生物9.1.3合成途径及关键酶9.1.4PHAs生产工艺9.1.5PHAs合成的代谢工程9.1.6PHB的降解及PHB解聚酶9.1.7PHB生产的前景及展望9.2生产单细胞蛋白9.2.1概述9.2.2单细胞蛋白的化学组成9.2.3生产单细胞蛋白的微生物9.2.4生产单细胞蛋白的原料9.2.5单细胞蛋白生产工艺9.2.6单细胞蛋白生产中应该考虑的问题9.2.7单细胞蛋白的安全性与营养评价
第10章环境生物监测与安全性评价10.1生物传感器简介10.1.1生物传感器的基本组成和工作原理10.1.2生物传感器的分类10.1.3生物传感器的特点10.2生物传感器在环境监测中的应用10.2.1BOD生物传感器10.2.2免疫传感器10.2.3DNA生物传感器10.2.4其他生物传感器10.3PCR技术10.3.1概述10.3.2PCR反应原理10.3.3PCR反应的五要素10.3.4PCR反应体系与反应条件10.3.5PCR反应特性10.3.6PCR技术的发展10.3.7PCR技术在环境检测中的应用10.4DNA芯片技术10.4.1概述10.4.2DNA芯片的类型10.4.3DNA芯片的构建10.4.4DNA芯片的作用原理10.4.5DNA芯片的功能10.4.6DNA芯片信号检测系统及数据分析10.4.7DNA芯片技术的应用10.5分子标记技术10.5.1分子标记的概念及种类10.5.2DNA指纹图谱分析10.5.3变性梯度凝胶电泳法10.6荧光原位杂交技术10.6.1基本原理及特点10.6.2FISH的发展历程10.6.3FISH的主要步骤10.6.4探针及其标记10.6.5FISH技术检测水体中大肠菌群10.7分子生物学方法在废水微生物研究中的应用10.7.1分子生物学方法提供的信息10.7.2在废水微生物研究中的应用10.8现代生物技术的安全性问题10.8.1生物安全简介10.8.2转基因生物安全10.8.3生物入侵及其控制10.9现代生物技术的伦理问题10.9.1生态伦理问题10.9.2社会伦理问题
参考文献
[1]