标题：炮
详细释义
炮1 [páo ㄆㄠ][《广韵》薄交切，平肴，并。]
1.用烂泥涂裹食物置火中煨烤。《诗·小雅·瓠叶》：“有兔斯首，炮之燔之。”孔颖达疏：“并毛而炮之。”《礼记·礼运[1]》：“以炮以燔，以亨以炙。” 郑玄 注：“炮，裹烧之也。”
2.指径将东西放在火中或带火的灰里煨熟。《风俗通·皇霸·三皇》引《礼含文嘉》：“ 燧人始钻木取火  ，炮生为熟，令人无复腹疾。” 宋洪迈《夷坚乙志·闽清异境》：“俄一人自外荷鉏至，架鉏於门上，趋近附火……袖中出芋十枚，炮熟，指其半与僧，自食其半。”
3.焚烧。《左传·昭公二十七年》：“令尹炮之，尽灭 郄氏 之族党。”孔颖达 疏：“燔、炮、爇，皆是烧也。”
4.热；烫。 张逢春《海兰》：“这炕烧的炮得慌，睡不着啊。”
5.中药制法的一种。把生药放在热铁锅里炒，使它焦黄爆裂。例：炮制。宋洪迈《容斋四笔·雷公炮炙论》：“咳逆者，天雄炮过，以酒调一钱，匕服。” 
6.通“ 庖 ”。厨师。参见“ 炮人 ”。
7.通“ 庖 ”。烹调。参见“ 炮牺 ”。炮2 [bāo ㄅㄠ]1.一种烹调方法。将鱼肉片等放在锅或铛中置于旺火上迅速搅拌。 北魏 贾思勰《齐民要术·脯腊》：“食时，洗却盐。煮、蒸、炮任意，美于常鱼。”如：炮羊肉；炮猪肚。
2.烘焙。如：湿衣服搁在热炕上，一会儿就炮干了。炮3 [pào ㄆㄠ][《广韵》匹皃切，去效，滂。]
1.火炮。古代的炮最早是用机械发射石头的。火药发明后，改用火药发射铁弹丸。今指口径在  大炮二厘米以上，能发射炮弹的重型武器。火力强，射程远。种类很多：有迫击炮、榴弹炮、加农炮、高射炮等。明 黄道周《节寰袁公传》：“伏炮机发，使奴自践藉，人马腾踏死者四、五万。公（袁可立）心疑之。”《清史稿·兵志三》：“令江南机器局拨解新式快枪三千枝，快炮七尊。” 老舍《神拳》第四幕：“外面炮声隆隆，隐隐有杀声。”
2.爆竹。梁实秋《过年》：“姑娘爱花，小子要炮。我却怕那大麻雷子二踢脚子，别人放鞭炮，我躲在屋里捂着耳朵。”参见“ 炮3仗 ”。
3.爆破土石等在凿眼里装上炸药后叫作炮。《康熙字典》记载《巳集中》《火字部》·炮　
《唐韵》薄交切《集韵》《韵会》《正韵》蒲交切，音庖。同炰。《说文》毛炙肉也。《广韵》一曰裹物烧也。《诗·小雅》炮之燔之。《传》毛曰炮。加火曰燔。《疏》此述庶人之礼，当是合毛而炮之。《礼·内则》炮取豚若将。《注》炮者，以涂烧之为名也。《礼运》以炮以燔。《注》炮裹之也。《周礼·地官·封人》毛炮之豚。《注》爓去其毛而炮之，以备八珍。◎按注疏，合毛，去毛总曰炮。广韵止训合毛炙物，义犹未全。又《周礼·春官·大祝》九祭，三曰炮祭。《注》炮祭，燔柴也。又《周礼·秋官·壷涿氏》掌除水虫，以炮土之鼓敺之。《注》炮土之鼓，瓦鼓也。又与庖通。《前汉·律历志》炮牺氏之王天下也。《师古注》炮，与庖同。又《集韵》披敎切，音炮。灼也。《齐民要术》蒸缹法有胡炮肉。《注》炮，普敎反。又叶蒲侯切。《诗·小雅》有兔斯首燔之炮之君子有酒酌言醻之。据考证：〔《齐民要术》蒸缹法有胡炮肉。《注》炮，著敎反。〕　谨照原文著敎反改普敎反。 [2]
常用词语
词语收集1【炮人】厨师。炮，通“ 庖 ”。《韩非子·内储说下》：“ 晋平公觞客，少庶子进炙而发绕之。 平公 趣杀炮人，毋有反令。”
【炮土之鼓】瓦制的鼓。《周礼·秋官·壶琢氏》：“掌除水虫，以炮土之鼓殴之，以焚石投之。” 郑玄注：“炮土之鼓，瓦鼓也。”
【炮子】1.小的炮弹。2.枪弹；枪子儿。
【炮手】1.操纵火炮的士兵。《清史稿·食货志一》：“八旗 汉 军，其初本系 汉 人。有从龙入 关 者……以及招募之炮手，过继之异姓，并随母因亲等类，先後归旗，情节不一。”2.方言。指技术高的射击手。 周立波《暴风骤雨》第一部十九：“ 韩老六 的兄弟 韩老七 带一百多人，尽炮手，到了 三甲屯 。”词语收集2【炮火】1.枪炮。 清 黄六鸿 《福惠全书·庶政·严缉私贩》：“更有大伙盐徒，南方撑驾大船，北地多驴驮负，弓刀炮火，白昼公行，庄邨任其经过，捕壮不敢稽拦。”2.指战场上发射的炮弹与炮弹爆炸后发出的火焰。 田汉《义勇军进行曲》：“冒着敌人的炮火，前进！” 毛泽东《念奴娇·鸟儿问答》词：“炮火连天，弹痕遍地，吓倒蓬间雀。”
炮为冷兵器时代终结的发端。中国古代把火药发射弹丸的管形火器，叫作火铳，是为炮的前身。现发现最早的青铜火炮为宋辽之际制品。明代，百子连珠炮用精铜制成，发射时，声大震耳，所击无不摧毁。清初，炮发展到最高峰，铜质精良，铸造精细，形制规整，纹饰华美，堪称体大式精，代表了明代以来仿制西洋大炮的最高水平。词语收集3【炮打灯】方言。爆竹的一种。点着后，发出响声，并射出发光药，在空中燃烧发光。
【炮仗】亦作“ 炮张 ”。
即爆竹。《七修类稿·诗文二·除夕元旦词》引 明 沈宣《蝶恋花·除夕》词：“炮仗满街惊耗鬼，松柴烧在乌盆里。”《红楼梦》第五四回：“外头炮张利害，留神天上吊下火纸来烧着。”  炮竹一本作“ 炮仗 ”。
【炮灰】比喻被迫参加非正义战争而送命的士兵。 鲁迅《且介亭杂文·拿破仑与隋那》：“杀人者在毁坏世界，救人者在修补它，而炮灰资格的诸公，却总在恭维杀人者。” 老舍 《龙须沟》第一幕：“半夜里查户口，一个说不对劲儿，轻了把你拉去当壮丁，当炮灰。” 毛泽东 《关于国际新形势对新华日报记者的谈话》：“人民如果不愿充当帝国主义的炮灰，他们就一定会起来用各种方式去反对帝国主义战争。”
【炮竹】即爆竹。《水浒传》第一○八回：“必剥剥响不绝，浑如除夜放炮竹。”参见“ 爆竹 ”。词语收集4  炮车[3]【炮衣】罩在炮上的套子。
【炮车】有车轮的炮架子。
【炮兵】以火炮、火箭炮、战术导弹为基本装备的战斗兵种。亦称这种兵种的士兵。
【炮位】1.火炮安放的位置。2.爆破作业时，预定的爆炸位置。 綦水源 《三不吹》：“809号的炮位选得不错，炮眼打得合乎规格，药室安的也是地方。”词语收集5  炮炙[4]【炮炙】1.烘烤；烧烤。 唐 李白《秋猎孟诸夜归置酒单父东楼》诗：“一扫四野空，喧呼鞍马前，归来献所获，炮炙宜霜天。” 康有为《大同书》癸部第一章：“後有智者踵事增华，食则为之烹饪、炮炙、调和则益乐。”2.炮制(中药饮片)。 宋 范成大《问天医赋》：“访 和扁 以制度，招 桐雷 使炮炙。”
【炮食】烧烤食物。《三坟·太古河图代姓纪》：“ 燧人氏， 有巢 子也，生而神灵，教人炮食，钻木取火，天下生灵尊事之。”
【炮格】见“ 炮烙”。词语收集6  炮烙[5]【炮烙】亦作“ 炮格 ”。
1.相传是 殷纣王所用的一种酷刑。《荀子·议兵》：“ 纣 刳 比干 ，囚 箕子 ，为炮烙刑。”《史记·殷本纪》：“百姓怨望而诸侯有畔者，於是 纣 乃重刑辟，有炮格之法。” 裴骃集解引《列女传》：“膏铜柱，下加之炭，令有罪者行焉，辄堕炭中。 妲己 笑，名曰炮格之刑。”《隋书·刑法志》：“若 纣 能遵 成汤 ，不造炮格，设刑兼礼，守位依仁，则 西伯 敛辔，化为田叟。”2.指用烧红的铁烙人的刑罚。 清 孔尚任《桃花扇·归山》：“俺正要省约法，画狱牢，那知他铸刑书，加炮烙。” 清 蒲松龄《聊斋志异·二商》：“盗破扉，执 大商 及妇，炮烙之。” 鲁迅 《彷徨·祝福》：“她像是受了炮烙似的缩手，脸色同时变作灰黑。”3.用以比喻难以忍受的痛苦。 宋 苏辙《历代论·孙仲谋》：“ 吴 越 之民陷于炮烙之地，国随以亡。”4.古代烤肉用的铜格。《韩非子·喻老》：“ 纣 为肉圃，设炮烙，登糟丘，临酒池。” 俞樾《诸子平议·韩非子》：“盖为铜格，布火其下，欲食者於肉圃取肉，置格上炮而食之也。”
【炮宰】古代职掌庖厨的人。炮，通“ 庖 ”。《韩非子·难二》：“凡为人臣者，犹炮宰和五味而进之君。君弗食，孰敢强之也。”
【炮牂】烤羊。古代八种珍食之一。《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注：“珍，谓淳熬……炮豚、炮牂、擣珍。”参见“ 八珍”。
【炮捻】引起炸药爆炸的导火线。
【炮眼】1.掩蔽工事的火炮射击口。 杨朔《百花山》：“我又疑心打仗的时候，会拿我挡炮眼。”2.爆破前在岩石上凿的孔，用来装炸药。 綦水源 《三不吹》：“809号的炮位选得不错，炮眼打得合乎规格，药室安的也是地方。”词语收集7  炮钎【炮钎】即钎子。在岩石上钻凿孔眼的工具。
【炮豚】烤猪。古代八种珍食之一。《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注：“珍，谓淳熬……炮豚、炮牂、擣珍。”参见“ 八珍 ”。
【炮祭】古代烧柴祭天的仪式。《周礼·春官·大祝》：“辨九祭……三曰炮祭。” 郑玄 注：“炮祭，燔柴也。”
【炮张】见“ 炮3仗 ”。
【炮塔】火炮的装甲防护体。用来保护炮手和火炮。军舰主炮、坦克以及海岸炮等，均采用此种装置。一般有旋转式、固定式两种。形状有柱形、锥形、半球形等。
【炮胾】烤熟的肉块。 南朝 梁 沈约《高士赞》：“心安藜藿，口绝炮胾。”
【炮暑】形容灼热。 宋 方岳《秋热》诗：“秋来几何时，炮暑乃尔剧。”
【炮筒子】比喻性情急躁、心直口快、好发议论的人。京剧《奇袭白虎团》第四场：“嗬！你这个‘炮筒子’又着急啦！”京剧《龙江颂》第二场：“你这个‘炮筒子’……怎么闷起来了！”
【炮艇】以舰炮为主要武器的艇只。主要担负在沿海或内河巡逻，轰击敌人的沿岸目标，掩护部队登陆，施放水雷和用深水炸弹攻击敌人潜艇等任务。也称护卫艇。
【炮煎】1.烧烤。泛指烹制食品。 宋 张耒《冬日放言》诗之三：“老妻坐我傍，肴胾屡炮煎。”2.炮制煎熬。 宋 陆游《离家示妻子》诗：“儿为检药笼，桂姜手炮煎。”
【炮炼】用加热的方法把中药原料里的水分和杂质除去。
【炮煨】把食物埋在火灰里慢慢烤熟。 宋 陆游 《戏咏乡里食物示邻曲》：“细研罂粟具汤液，湿裹山蓣供炮煨。”词语收集8【炮熬】炮制煎熬。 宋 梅尧臣《种胡麻》诗：“胡麻养气血，种以督儿曹……霜前未  望台炮台坚好，霜後可炮熬。”
【炮台】一种旧式的固定的火炮发射阵地。构筑在江海口岸或要塞上。《清史稿·兵志三》：“以亲军炮队营驻 大沽炮台。”如： 上海的 吴淞 炮台。
【炮制】1.用中草药原料制成药物的过程。有火制、水制或水火共制等加工方法。目的主要是加强药物效用，减除毒性或副作用，便于贮藏和便于服用等。 宋 陆游 《梦有饷地黄者味甘如蜜戏作数语记之》诗：“有客饷珍草，发匳惊绝奇，正尔取嚼龁，炮制不暇施。”《元典章·吏部六·儒吏》：“其性大热有毒，依方炮制可以入药。” 清 赵雨村 《被虏纪略·虎口馀生》：“我这药皆是各省会上好药铺拣选出来，加以炮制，真是黄金难买。”2.指烹调。 王士美《铁旋风》第一部第一章：“老支书又去亲自掌勺……炮制美味可口的手扒肉。”3.处理，办理。 沙汀《防空》：“对于这个惊人事变，若依老太太和太太的主张，是该同农会会长事件一样炮制的。”4.制服；医治。《红楼梦》第七九回：“﹝ 夏 家小姐﹞见 薛蟠气质刚硬，举止骄奢，若不趁热灶一气炮制，将来必不能自竖旗帜矣。” 郭沫若《洪波曲》第七章五：“所谓‘一个主义，一个政府，一个领袖’就跟三期梅毒上了脑的一样，始终是无法炮制的。”5.泛指编造；制订。如：这个介绍经验的讲话，是他在家里冥思苦想炮制出来的。
【炮铳】方言。爆竹。词语收集9【炮凤烹龙】1.形容豪奢珍奇的肴馔。 元 王实甫《西厢记》第二本第四折：“俺娘昨日个大开东阁，我只道怎生般炮凤烹龙。”亦作“ 炮龙烹凤 ”。《水浒传》第八二回：“堂上堂下，皆列位次，大设筵宴……虽无炮龙烹凤，端的是肉山酒海。”2.指一种肴馔名。 明 刘若愚《酌中志·内臣职掌纪略》：“凡遇大典礼……有所谓炮凤烹龙者，凤乃雄雉，龙则宰白  炮楼马代之耳。”参见“ 烹龙炮凤 ”。
【炮楼】一种四周有枪眼，可以瞭望并射击的高碉堡。 张希平 《雁翎队》：“ 槐哲民 同志率领两个班直扑炮楼二层。”
【炮膛】炮筒子里放置炮弹和射击时炮弹穿过的圆筒状空腔。
【炮弹】火炮发射的弹药。一般由弹头、弹壳、引信、发射药物、底火等部分构成。按用途分为穿甲弹、爆破弹、燃烧弹、烟幕弹、照明弹和宣传弹等。
【炮龙烹凤】见“ 炮凤烹龙 ”。
【炮燔】烧烤。 宋 苏轼《送鲁元翰知卫州》诗：“每愧烟火中，玉腕亲炮燔。” 宋 苏辙 《臣事策》下四：“﹝圣人﹞教之炮燔、烹饪、嫁娶、生养之道，使皆得其志，是以天下安其法而不怨。”
【炮燖】烧炙。语出 宋 罗泌《路史·禅通纪·炎帝》：“﹝ 炎帝 神农氏 ﹞修火之利，以炮以燖。” 清 姚燮 《双鸩篇》：“马死弃鞍辔，茧足徒步如炮燖。”
【炮击】用炮火轰击。如：停止炮击。
【炮燥】1.灼热。《西游记》第四一回：“这 大圣 一身烟火，炮燥难禁，径投於涧水内救火。”2.由于心中烦躁而感到身上燥热。《红楼梦》第二十回：“何尝不穿着，见你一恼，我一炮燥就脱了。”
【炮牺】即 伏牺 。炮，通“ 庖 ”。《汉书·律历志下》：“《易》曰：‘ 炮牺氏 之王天下也。’言 炮牺 继天而王，为百王先，首德始於木，故为帝 太昊 。作罔罟以田渔，取牺牲，故天下号曰 炮牺氏 。”
【炮舰】以火炮为主要装备的轻型军舰。主要用来保护沿海地区和近海交通线，轰击敌人海岸目标，掩护部队登陆等。
象棋棋子
  中国象棋棋子炮是中国象棋兵种之一。红方记为“炮”，黑方记为“炮”（黑方也可以记为“炮”或“包”）。
中国象棋中，炮在不吃子的时候，走法与车完全相同。吃子时必须隔着一个子（无论己方或对方的任何棋子）打，炮是象棋中唯一可以越子的棋种。
棋子价值上由于其“炮打隔子”因此中远程作战，其多用于牵制，和各子（主要是车）配合都很容易。在残局要依靠仕相的力量攻守（俗称“残局炮还家”）。开、中局由于子多，他的“炮架子”也多，实力略高于马，此时为他打5分。残局“炮架子”少，实力也相应减弱，但其依靠仕相防守力强于马（如单车可胜马双仕却难胜炮双仕），因此“求和易留炮”，此时为其打4.5分。 其实力等于一马、双仕、双相、一仕一相。[6]
天工开物·炮
原文凡铸炮，西洋红夷、佛郎机(1)等用熟铜造，信炮、短提铳(2)等用生熟铜兼半造，襄阳、盏口、大将军、二将军(3)等用铁造。选自《天工开物·冶铸》[7]注释(1)西洋红夷、佛郎机：指荷兰和比利时。此处指这两国传来的炮。
(2)信炮、短提铳：信号炮、短枪。
(3)襄阳、盏口、大将军、二将军：明代本土所造大炮，详见（佳兵）篇。原文翻译大体说来，荷兰和比利时等国铸炮用的是熟铜，信炮和短枪等用的是生、熟铜各一半，襄阳炮、盏口炮、大将军炮乃至二将军炮等则用的是铁。作品简介《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年）。《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。是中国科技史料中保留最为丰富的一部，它更多地着眼于手工业，反映了中国明代末年出现资本主义萌芽时期的生产力状况。[8]作者简介宋应星（1587～1661），字长庚，江西奉新县宋埠镇牌楼村人。明末清初科学家。万历四十三年（公元1615年）他2次考中举人。但以后五次进京会试均告失败。五次跋涉，见闻大增，他说：“为方万里中，何事何物不可闻”。他在田间、作坊调查到许多生产知识。他鄙弃那些“知其味而忘其源”的“纨绔子弟”与“经士之家”。在担任江西分宜县教谕（1638~1654）年间写成了《天工开物》。 
他在《序》中描写这段情况时说：“伤哉贫也！欲购奇考证，而乞洛下之资，欲招致同人，商略赝真，而缺陈思之馆。”（想加以验证而无钱，想与同人们讨论真伪而无场馆），只得“炊灯具（备）草”，日夜写书，但“大业文人，弃掷案头，此书于功名进取毫不相关也。”崇祯七年（公元1634年）出任江西分宜县教谕（县学教官）。期间，他将其长期积累的生产技术等方面知识加以总结整理，编著了《天工开物》一书，在崇祯十年（公元1637年）由其朋友涂绍煃资助刊行。稍后，他又出任福建汀州（今福建省长汀县）推官、亳州（今安徽省亳州）知府。明亡后作为明遗民，约在清顺治年间（公元1661年前后）去世。宋应星一生讲求实学，反对士大夫轻视生产的态度。