标题：阳信鸭梨
独特风味
  阳信鸭梨阳信鸭梨个大，平均单果重175克，外形美观，呈倒卵形，因梨梗基部突起状似鸭头而得名，初采为黄绿色，贮藏后通体金黄，鸭梨皮薄核小，汁多无渣，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，风味独特，含糖量高达12%，素有“天生甘露”之称，富含糖、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，以其品质优良而驰名中外。
生长环境
山东阳信县是中外闻名的“中国鸭梨之乡”，鸭梨种植主要在阳信镇、河流镇、劳店乡、水落坡乡、商店镇、翟王镇、洋湖乡、流坡坞乡、温店镇等9个乡镇。阳信镇位于县城驻地，是全县政治、经济、文化中心，是阳信鸭梨的发祥地和集中产区，阳信镇处于黄河三角洲平原开发中心地带，优越的地理位置，丰富的物产、廉价的劳动力资源，为工农业生产和开发商品市场提供了天然条件。发达的通讯、充足的电力又为进一步扩大开放，加快经济发展奠定了基础。这里土地肥沃，气候温和，水源充足，优越的自然生产条件，孕育出“鸭梨”这一精品。
营养价值
  阳信鸭梨阳信鸭梨，含糖一般在10一13%，并含有果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物，具有清肺、化痰、润早、利便之功效，对咳喘病、高血压等病症有辅助治疗作用，堪称果中佳品。据我国药典《本草从新》中说，鸭梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利肠、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之功效。《本草纲目》把鸭梨的功能注定为：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。
深加工产品
鸭梨深加工产业紧随而上，开发出了鸭梨汁、鸭梨醋等系列产品，鸭梨还适合加工梨脯、梨糕、饮料等多种营养食品。据统计，全县鸭梨深加工产品产值达8000万元，比单纯卖梨多收入1000多万元。
栽培历史
阳信鸭梨栽培历史悠久，迄今已有千余年的历史。在唐朝初期土生梨种就进入人工栽培，宋末明初开始园林生产和商品经营，并初具规模，明永乐年间“所栽梨树块块成行，果实累累，四方闻名”。清末民初，已有人“打洋梨”，指将阳信鸭梨肩挑车推送往登州（烟台）码头，然后运到东南亚一带。
发展策略
标准化生产锁定鸭梨质量安全
阳信鸭梨素有“人间仙果”、“天生甘露”之美誉。随着经济社会的不断进步，鸭梨发展中小生产与大市场、传统落后的生产方式与“安全、优质、健康”的社会需求之间的矛盾日益凸现。为了在市场竞争中占据主动，阳信围绕鸭梨质量安全，大力推行标准化生产，转变发展方式，提升了市场竞争力。
建立鸭梨标准化生产工作体系。阳信县成立了鸭梨产业领导小组、鸭梨研究所、鸭梨开发公司和鸭梨技术学校，县、乡、村建立了三级技术推广网络，乡镇建有鸭梨技术服务队，专业村配备了专业生产管理人员，全县拥有农民鸭梨技术员8000多人。  梨花会
推广鸭梨标准化生产规程。阳信制定了《阳信鸭梨无公害生产技术规程》和《阳信鸭梨绿色食品生产技术规程》，把《阳信鸭梨标准化生产技术资料》印成小册子，发放到各村各户，举办不同类型的培训班200余期，培训梨农3万人次，使梨农的技术水平和果品生产的安全意识明显增强。
建立标准化生产示范基地，实施龙头企业创办基地，带动标准化生产。在阳信，无论那种所有制形式，谁能带动引领梨农实施标准化生产，就对谁在政策、资金、技术上给予支持。目前，阳信已建立了2万亩鸭梨绿色食品标准化生产示范基地、3万亩鸭梨无公害生产示范基地、1.5万亩鸭梨出口商检注册果园。随着鸭梨标准化生产技术的推广，优质果率大幅提高，深受国内外客商的青睐，阳信获得了“中国优质鸭梨基地重点县”称号，使这个小有名气的“鸭梨之乡”变成了“名梨之乡”。有机化管理冲破鸭梨绿色壁垒
林果管理最简便的方法就是农药灭虫、施肥助长，既省力又高产。而阳信却另辟蹊径，严格按照阳信鸭梨无公害和绿色食品生产技术规程剪枝、除草、灌溉、施肥和喷洒农药、科学杀菌杀虫，实施有机肥和农药分放。
阳信鸭梨在小手指大的时候，梨农就给鸭梨套上了双层纸袋，避免农药污染，使整个生长期不沾药、不蒙尘，打开纸袋可以直接食用。梨农管这种果实套袋技术叫给鸭梨“穿衣”。不仅如此，阳信县还根据不同季节的生产需要，聘请专家教授对梨农进行有机化管理技术培训，与高等院校共同研究推广了人工授粉、疏花疏果、配方施肥综合防治病虫害、合理整形修剪等十几项先进技术，成功地培育出水晶梨、长把梨、早熟鸭梨等优良品种，大大提高了梨农的科技素质和有机化管理水平。
在阳信，鸭梨专业村也是畜牧专业村，以畜牧养殖提供鸭梨生长所需要的有机肥料，发展循环经济。为了鼓励梨农发展养殖业，农村信用社出新招，押林权证可贷款。科学的管理，先进的技术，使原本质量上乘的阳信鸭梨品质更优，成为无公害、无污染、无残毒的果中精品，被国家确定为“绿色食品”。目前， 阳信鸭梨种植面积达20万亩，总产量2亿公斤，梨农总收  鸭梨醋饮料入2.8亿元，鸭梨已成为农民致富增收的“绿色银行”。品牌化经营提升鸭梨美誉盛名
由于历史的原因，阳信鸭梨虽然久负盛名，却是无商标、无产地、无质量标准认证的“三无”产品，进不了大商场，出不了中国门。为进一步提升阳信鸭梨品牌形象，实施品牌带动战略，阳信县在抓好提高产品质量和开拓市场的同时，开展了一系列鸭梨知名品牌创建工作。先后完成了“阳信鸭梨”原产地证明商标注册、出口商检注册认证、绿色食品A级认证等品牌建设。1990年阳信鸭梨被指定为北京亚运会专用水果；1992年获首届农业博览会金奖；1994年获首届中国林业博览会金奖；1998年被评为名牌产品；2007年被评为“中华名果”；2008年被指定为北京奥运会专用水果……
近年来，许多国家为保证食品安全实行了市场准入制度，对生产基地、产品保鲜和加工包装车间进行商检注册认证。阳信鑫悦实业发展有限公司顺势而上，继完成出口泰国和香港地区的商检注册认证后，正在积极办理出口欧盟、东南亚、俄罗斯商检注册和EUREPGAP（欧洲农业良好规范）认证及ISO9000认证。
几经雕琢，阳信鸭梨终于成为享誉国内外的名牌产品。在品牌效应的带动下，阳信鸭梨不仅在国内市场独占鳌头，而且产品远销美国、新加坡、马来西亚、日本等30多个国家和地区。
经营品牌，标志着阳信鸭梨步入了一个全新的发展时期。功能化发展再造鸭梨特色品质
随着经济发展和生活水平的提高，健康、  阳信鸭梨营养型水果成为新的消费需求。为适应国际国内市场需要，阳信加大了对功能梨的开发研发力度。
阳信按照多品种开发、系列化发展、早中晚熟比例搭配的发展原则，加大了优良品种引进、改良和开发力度。创造了新栽幼树“三年结果、六年丰产、八年亩产超万斤”的纪录，打破了“桃三杏四梨五年”结果的金科玉律，全县梨品种开发达56个。2006年阳信采用生物工程技术开发出“富硒”梨，2007年成功开发出SOD梨。经中国农业大学植物生态工程研究所检测，每百克SOD阳信鸭梨中含4080个酶活单位，达到SOD鸭梨标准（国际标准为每百克鸭梨中含2000个酶活单位）。硒是人体生命所必需的微量元素，可增强人体的抗病能力；SOD是超氧化物歧化酶，能清除对人体有害的自由基，具有延缓衰老、美容养颜之功效。继富硒鸭梨、SOD鸭梨开发成功后，今年富硒黄冠、香蜜宝、早酥等早熟梨相继培育成功。
功能鸭梨的有效开发，是阳信鸭梨品质的又一突破，不仅提升了阳信鸭梨安全、绿色、健康的品质特征，而且大幅度增加了经济效益，有力地促进了果农增收。据市场资料显示，普通鸭梨销售价格每公斤1.4元，“富硒”梨为每公斤4元，SOD鸭梨销售价格为每公斤6元。
所获荣誉
阳信鸭梨在全国展评中屡屡盖压群芳，蝉联桂冠。
1985年，阳信鸭梨夺得全国优质水果金杯奖，并在尔后的全国历次评比中，稳居梨系列第一名。
2007年8月阳信县向中国果品流通协会申报阳信鸭梨为“中华名果”，经过层层筛选、考察，9月19日被正式命名为“中华名果”。
已被列入山东地理标志品牌。
中国地理标志注册名录
地理标志商标名称：阳信鸭梨；注册号：3233659；商品类别或名称：鸭梨；注册人：山东阳信鸭梨研究所；地域范围：山东阳信县阳信镇、河流镇、劳店乡、水落坡乡、商店镇、翟王镇、洋湖乡、流坡坞乡、温店镇等9个乡镇。
梨花会
阳信是著名的鸭梨之乡，自1990年开始举办首届梨花会以来，至今已经连续  梨花举办了十九届，吸引了来自韩国等十几个国家和地区的外商前来观光投资。不仅促进了当地旅游业的发展，而且带动了该县梨花沟所在的阳信镇的农民增收致富。每年梨花会，游客达数十万，日高峰游客达到8万人次。旅游业的兴旺直接带动了农民从第一产业向第三产业转移，景区内“农家乐”从零发展到现在的300多家。景区1万多农民的人均纯收入达到5000元，远远高于该县农民人均纯收入的平均水平。