标题：台中
基本简介
地理位置台中（Taichung）位于台湾省西中部，台中盆地中央，  台中市在台湾省的地理位置
乌溪（大肚溪）下游北侧，是台湾三大城市之一，原本指
称台湾中部地区，后来仅止于使用在都市上的“台中”。
台湾中西部经济、文化、交通中心。旧名大墩，原为平
埔岸里社地，清光绪十三年（ 1887 年）设台湾县，
为台湾府治，定为省会，开始筑城，后省会改设台
北府（今台北市），改名台中县，1920 年设市。 
台中词义为“台湾之中”，原本指称台湾中部地区
，后来仅止于使用在都市上的“台中”。
  台中
一般而言，“台中”依照时代的不同，会有不同的包含范围。20世纪初之前，台中的聚落范围只有犁头店、大墩街（非今日大墩路）及台湾省城；1896年日治时期初设“台中县”，包含今日的云林县、彰化县、台中市），1920年改制的台中州辖有今台中市、彰化县与南投县；同年设立的台中市，辖有今中区、东区、西区、南区、北区，属于今日台中市旧城区。1945年中华民国政府接收台湾总督府辖区，台中州改分设台中县（大县制）、台中市 (省辖市)以及彰化市
随着台湾省政府诸多机关设立于台中市，使得许多中台湾人口移居于周围卫星市镇，今日所称的台中，有时泛指包括台中市、彰化、及南投部分乡镇在内的大台中地区，人口达300多万人。不过就行政区划而言，“台中”通常仍指台中市，人口约265万人（2011年）。经济台中工商业日渐发达，以制糖、食品、机械修配、化学工业等为主。郊区气候适宜，地势平缓，兼有灌溉之利，农业发达，以产稻米、甘薯、花生、玉米、大豆、柑橘等为主，为台湾西部著名农业区。 
台中有纵贯铁路“山线”通过境内南部，在彰化县境与“海线”相合，台湾第 3 号公路自台北南下，南北高速公路通过西郊，有交流道通市区和西海岸的台中港，其中台中港是台中出海门户。环境台中市的形状西宽东窄，因位居台湾西部平原的中间地带，为南北高速公路重要的中途站，在交通便捷的优势下，近30年来发展为中部首屈一指的大城，也是全台第三大都市。台中市面积163平方公里，人口107万，因气候温和，环境优美，有“宁静之都”的美称。台中风景(12张)
四季如春的气候，使台中被认为是台湾最适于居住的城市。由于东侧的中央山脉阻隔了凛冽的东北季风，西侧离海岸线也有相当距离，绝少尘沙飞扬，全年的平均温为摄氏22.4度，冬、夏温差仅10度，一年四季均舒爽宜人。而筏子溪、旱溪一西一东流经市郊，并有柳川、绿川、梅川贯穿市区，让地景更添妩媚；现在的台中市高楼耸立，呈现出一幅现代商业都市的繁华景象。 探访台中市，可选择火车、开车，或其他大众运输工具，南北两大都会区还可搭乘飞机前往，交通十分便利。台中市的旅游资源以艺术人文展示馆为主，如自然科学博物馆、台湾美术馆、台中市立文化中心、台中民俗公园、丰乐雕塑公园等；若要欣赏自然风光或享受娱乐游憩，则须至东北郊的大坑风景区一带，当地以亚哥花园、东山乐园最具知名度。饮食在台中市游逛，最眩人眼目的当属缤纷林立的餐饮店家，风靡全台的许多消费性餐饮风潮都源于台中市，历久不衰的泡沫红茶店便是其中代表；目前台中市中山公署一带还聚集了许多泡沫红茶坊，而众多的个性餐厅及庭园餐厅更是风情万种、花样百出，或诉诸餐饮特色，或标榜建筑空间新感受，或营造一方恬雅气氛，将台中市的夜晚渲染得浪漫而惬意，吸引游人亲历其境。
台中特色美食(4张)台中是台湾各地美食的大熔炉，这里有香气四溢的大面羹、酥甜松软的太阳饼、独特的麻叶羹、冰凉的蜜豆冰等等，就如同台中荟萃的人文景观一样，令人目不暇接。夜市是台中小吃的大本营，许多著名美食小吃都藏身于此，中华、忠孝两大夜市就是其中的代表。
大面羹　
“大面羹”是台中的特色小吃之一，这道面食是在其他城市中不常见，确实是道颇有地方风味的特色小吃。位在台中市英才路上的“大面羹”，是见具有近五十年历史的老店，店家的创始人陈杨锦女士从1960年，推着二轮台车沿街叫卖，至今已传至第二代并且有了店面，每天早上九点开始营业，人潮总是络绎不绝，许多人都是来寻找那传统的古早味。 
大面羹使用的食材及煮法都很简单，不过时间和比例都须拿捏地恰到好处，才能煮出香喷喷的大面羹。大面羹用料有面条、韭菜和红葱头，面条约煮上四十分钟，特色在于久煮不烂、越煮越香，而店内特制的油葱酥是以新鲜红葱头切断后，再以花生油过油，用来提升整碗大面羹的香气，看似不起眼的油葱酥，在这碗大面羹中可是重要的角色。位于中华路上的大面羹，是由吕女士一手创立，十五年前吕女士以小推车卖大面羹，后由女儿接手经营，并设立店铺，现已传承至第三代。除了地道的大面羹外，烧肉、鸡卷、虾卷、香肠等餐点，也是店里的超人气小吃，简单、实在的平价美味，让人百吃不腻，来到这里不仅可以品尝美食，还可感受夜市里的暖暖人情味。 
丁山肉丸
位于台中市中正路上的“丁山肉丸”，是由孙丁山老先生与1928年创立的。日据时期，孙丁山向一位老婆婆学做肉丸，再由父亲挑着扁担沿街贩卖，后来设了一个固定的摊位，并取名为“小香村肉丸”。之后孙丁山又以其本名将店铺更名为“丁山肉丸”，并沿用至今。“丁山肉丸”皮Q馅料多，肉馅为猪后腿肉与大坑麻竹笋，都是当日的新鲜食材加上纯手工现做。炸的过程也非常重要，使用小火慢炸的肉丸，外皮愈炸愈有弹性，且炸油是老板自制的纯猪油，干净卫生也不太油腻。
梁婆婆臭豆腐
臭豆腐是台湾颇具有代表性的小吃之一，其独特的风味和魅力，深深地吸引着许多热爱美食的人们。位于台中市美村路和向上路口附近的“梁婆婆臭豆腐”，每每一到营业时间，总有许多拿着号码牌等待品尝的人潮。 
到底梁婆婆的臭豆腐如此吸引人的原因在哪里呢？原来“梁婆婆臭豆腐店”中有独门酱料，其中酱油是店里的独特秘方，以手工熬煮四个小时而成，另外用朝天椒制作的辣椒酱，也是细心制作的独门酱料。这里的臭豆腐尝起来口感酥脆多汁，加上特制的泡菜、新鲜小黄瓜和特制酱料，让人吃了就停不下来。 
太阳饼
“太阳饼”是台中最有名的馈赠礼品。太阳饼的外皮层层相依，薄而松软，内馅以麦芽糖为主要原料，不加其他糖分，因此吃起来柔软酥甜。佐以热茶，更是妙不可言。 
太阳饼酥脆至极，一口咬下去，细碎的饼屑沿嘴角纷纷扬落，惜物者觉得可惜，于是便有了另一种吃饭：用开水、牛奶、米汤或豆浆冲泡，黏黏稠稠，别有一番风味。太阳饼讲究外表酥软，内馅不黏牙，因而制作起来破费功夫。面粉的揉合，火候的掌握，都恰到好处，可谓用心良苦。 
最早制作的太阳饼的老店名叫“太阳堂”。当初因饼馅是麦芽糖做的，所以名为“麦芽饼”。后来顾客觉得好吃，相互介绍前来购买，就顺口把“太阳堂”的店名叫了进去，于是麦芽饼便以太阳饼的大名传扬开了。另说，“太阳饼”外形酷似太阳，所以以此命名，这就无处可考了。 文化台中有岛内“文化城”之称，主要有中兴大学、东海大学、逢甲大学、中山医学院、中国医药学院等，为台  宝觉寺湾公私立高等院校重要分布区之一，仅次于台北。市区环境优美，街道整洁，主要名胜古迹有中山公园、宝觉寺、孔庙、南天宫等。
台中市是台湾第三大城市，是台湾省中部经济、文化与交通中心。这里曾是台湾政治权力中心，清朝时为台湾首府，日本侵占台湾后在此设州厅。名胜古迹众多，文化发达，素有“文化城”美名。目前高等学校数量超过台湾第二大城市高雄市，仅次于台北市。这里也是台湾佛教文化中心，历年佛法大会都在该市宝觉寺举行。
行政区划
区划原台中市的8区以及台中县的8镇13乡直接改制为区，  台中市行政区划
分别为西区、北区、南区、东区、中区、西屯区、南屯区、
北屯区、丰原区、大里区、太平区、东势区、沙鹿区、梧栖区、
清水区、大甲区、雾峰区、乌日区、后里区、石冈区、新社区、
潭子区、大雅区、神冈区、大肚区、龙井区、外埔区、大安区
及和平区；
共29区625里13,004邻852,788户。
区名
面积（km2）
下辖里数
下辖邻数
人口
密度（人/km2）
邮递区号
传统分区
中区
0.8803
8
236
21,268
24,160
400
市中心
东区
9.2855
17
421
74,026
7,972
401
市中心
南区
6.8101
22
630
115,428
16,950
402
市中心
西区
5.7042
25
628
117,334
20,570
403
市中心
北区
6.9376
36
861
147,641
21,281
404
市中心
北屯区
62.7034
42
929
250,952
4,002
406
市中心/屯区
西屯区
39.8467
39
990
211,268
5,302
407
市中心/屯区
南屯区
31.2578
25
568
156,789
5,016
408
市中心/屯区
太平区
120.7473
39
707
175,168
1,451
411
屯区
大里区
28.8758
27
756
201,718
6,986
412
屯区
雾峰区
98.0779
20
398
63,961
652
413
屯区
乌日区
43.4032
16
287
69,555
1,603
414
屯区
丰原区
41.1845
36
800
165,863
4,027
420
山线
后里区
58.9439
18
265
54,043
917
421
山线
潭子区
25.8497
16
302
102,325
3,958
427
山线
大雅区
32.4109
15
359
90,833
2,803
428
山线
神冈区
35.0445
16
292
64,199
1,832
429
山线
石冈区
18.2105
10
119
15,755
865
422
山线
东势区
117.4065
25
383
52,633
448
423
山线
新社区
68.8874
13
201
25,408
369
426
山线
和平区
1037.8192
8
117
10,594
10
424
山线
大肚区
37.0024
17
335
55,724
1,506
432
海线
沙鹿区
40.4604
21
431
83,833
2,072
433
海线
龙井区
38.0377
16
282
74,670
1,963
434
海线
梧栖区
16.6049
14
398
55,697
3,354
435
海线
清水区
64.1709
32
599
85,684
1,335
436
海线
大甲区
58.5192
29
401
78,141
1,335
437
海线
外埔区
42.4099
11
195
31,883
752
438
海线
大安区
27.4045
12
114
19,997
730
439
海线
资料时间：2012年5月；来源：台中市政府民政局都市发展重划台中市最早开发的时间，是在清康熙55年（1715年）辟地垦殖以来距今将近三百台中城市建筑(10张)年历史；而都市计划的拟订，则开始于日本殖民统治时期的明治33年（1900年），又历经数次的修订。台中市现今公办的都市更新市地重划区有：一期（大智）、二期（麻园头）、三期（忠明）、四期（中正、东山）、五期（大墩）、六期（干城）、七期（惠来）、八期（丰乐）、九期（旱溪）、十期（军功、水景）、十一期（四张犁）、十二期（西屯、逢甲）、十三期（大庆）、十四期（美和庄）；大里区大里一期、二期、三期；丰原区北阳、丰南、社皮社区、田心路两侧、西湳地区；潭子区甘蔗仑；梧栖区中港一期1-2阶、台中港特定区，面积共2,382.8516公顷。在完成後可使地方发展，更具竞争力，不但提高了生活品质与水准，也增加了土地的使用价值。
地理分区
台中彰化都会区（泛称大台中地区），一般指台中市，有时也包含彰化、南投部分乡镇。
台湾中部地区（即常用的中台湾或中部），一般指台中市、苗栗县、彰化县、南投县及云林县，有时仅限中彰投。
交通状况
航空 台北、高雄、花莲、台东、澎湖、金门等地皆有飞机飞往台中水湳机场。  台中机场台中市区正在规划兴建，即将兴建有绿线、红线，规划中的蓝线、橘线，路线总长88.5公里。　铁路 台中是西部纵贯线山线铁路上的中部最大站，各级列车皆有停靠，班次密集便利,还有台湾高铁贯穿台中。
公路 台湾西部各大城镇皆有台汽客运开往台中市，另外台北、台南新营、高雄亦有统联客运开往台中。此外，火车站前有丰原客运开往丰原、东势一带，建国路有巨业客运开往清水、大甲方向，而后火车站则有开往彰化的彰化客运。台中市内的大众运输以台中和仁友两家客运为主，分别由台中火车站前及绿川东街发车驶出，路线规划完整，堪称便利。
2004年3月，台中清泉岗国际机场（IATA代码：RMQ– ICAO代码：RCMQ） 
开通的国内航线
复兴航空－花莲 
华信航空－马公、金门 
立荣航空－马公、金门、南竿
国际航线
中国内地 
华信航空－杭州、宁波、武汉、福州 
复兴航空－上海、福州、厦门 
立荣航空－杭州、深圳、厦门、宁波 
厦门航空－厦门 
山东航空－济南 
四川航空－成都 
中国国际航空－天津
中国南方航空－长春 
中国东方航空－南京 
香港 
华信航空－香港 
香港快运航空－香港 
越南 
华信航空－胡志明市 
韩国 
Jin Air－首尔 
而原有的台中水湳机场已经停用，现用作於汽车、旅游、资讯等展览场地使用
教育机构
国家教育研究院台中院区（丰原）社会教育文山社区大学
大坑社区大学
大墩社区大学
五权社区大学
光大社区大学
犁头店社区大学
山线社区大学
海线社区大学
屯区社区大学
大专院校高等教育
​学校名称
人数
地址
1
国立中兴大学
16,000多人
南区国光路250号
2
国立台中教育大学
4,700多人
西区民生路140号
3
国立台湾体育运动大学
2,800多人
北区双十路一段16号
4
中国医药大学
9,292多人
北区学士路91号
5
中山医学大学
8,028多人
南区建国北路1段110号
6
逢甲大学
20,172多人
西屯区文华路100号
7
东海大学
12,421多人
西屯区台中港路三段181号
8
静宜大学
17,467多人
沙鹿区中栖路200号
9
亚洲大学
13,538多人
雾峰区柳丰路500号
10
国立暨南国际大学中科研发创业育成中心
​​技职教育
国立台中科技大学（并中护改民生校区）
国立勤益科技大学
中台科技大学
朝阳科技大学
弘光科技大学
岭东科技大学
侨光科技大学
修平科技大学

机关场地
台中市政府：为台中市的最高行政机关。  现任市长 胡志强
台中市议会：为台中市的最高民意机关。
台中医院：全名“行政院卫生署台中医院”，为台中市的署立医院。
台中棒球场：位于国立台湾体育学院内的国立棒球场。
台中洲际棒球场：位于台中市北屯区的市立棒球场。
台中体育场：台中市大型的运动场，目前委由国立台湾体育学院管理。
台中体育馆：位于国立台湾体育学院内。
旅游景点
中山公园中山公园位于台中市中心，公园路及自由路二段之间，园内花木扶疏，老树成荫，是台中市民主要的运动、休闲场地。 2010台中国际旅展(10张)
园内布局极佳，一进大门，绕过园林花圃，就可看到一座人工湖，与巍立在湖心的中正亭，朱红倒影浮映水中，为台中市的代表景观；湖上横跨两桥，一为古典式拱桥，一为朱栏扶手木桥，湖畔并有小船出租，供游人徜徉湖心；园区内附设有露天音乐台、网球场、儿童乐园等休闲设施，并保存了炮台山及望月亭两块古迹。炮台山为前清移民最早定居之处。建于光绪15年（1889年）的望月亭，则是台中仅存的台湾府城遗迹。　大坑风景区位于台中市东北郊的大坑风景区，最高海拔虽仅850公尺，但由于属水源涵养林，加上地势陡峭，少人为开发，原始风貌迷人。远古时代两次冰河期的造山运动，孕育了此地丰富的自然资源，台中市政府于此开辟了8条登山步道，结合中正露营区、体能锻炼场等休闲景点，为台中市热门的登身健行去处。 
系统步道间相互通达，并设有凉亭、休息平台，供人小憩；其中5号步道呈南北纵向，沿山棱串联起1~4号步道，沿途坡度平缓，且环状相连，绕行一圈不到3公里，向为游客的最爱。5号步道由中兴岭附近的新五村头科巷登山口进入，悠长的原木栈道纵横期间，绿荫浓密，每到秋冬，山漆、杜英、无患子等变色叶植物纷纷换上新装，为山容增添亮丽颜色；沿棱线而行，大坑山区秀丽山景一览无遗，天气晴朗时，还可远眺台中市区、大甲溪及雪山山脉。 
1~4号步道入口皆位于连坑巷产业道路旁，1号步道全长3公里，石板及水泥步道交错，蜿蜒小径连接烤肉区、大坑体能锻炼场，为合家旅游的热门路线。大坑体能锻炼场结合山麓的原野风味和地形特色，辟出一系列运动设备及障碍超越项目，可进行团体竞赛或个人体能训练。 
2、3号步道坡度陡峭，极具挑战性，最受登山客喜爱。而地处海拔470~850公尺之间的4号步道，坡度落差极大，其中一段长约300公尺的垂直陡坡，考验游客的体力及耐力，被称为“软脚坡”；步道入口处的中正露营区，为大坑规模最大的公营露营地，营区掩翳于相思林中，各个营地以石阶步道相连，又拥有独立、不受干扰的隐蔽性，可同时容纳1500余人在此活动，区内公共设备齐全，并提供营帐、炊具出租服务。　台中公园台中公园介绍 台中公园位于台中市中心，自由路二段与公园路之间，又称为中山公园，面积达10.5公顷，闹中取静，园内花木扶疏，老树成荫，湖心亭是台中市地标的经典代表。筑园历史  台中宽阔的马路悠久（建于清光绪34年），朱栏王砌的亭台、曲桥，令人发思古之幽情，是市民休闲逗留、运动的最爱场所。
台中公园中有一人工小湖，湖上相连的双亭，即为有名的中正亭，朱红色的亭檐倒影映在水中，可是台中市最为代表的景观之一。绕过人工湖即可见望月亭、炮台山古迹是台中仅存的台湾府城遗迹。目前园内设有网球场、露天音乐台及儿童游乐设施。湖畔并有小船出租，可供游客徜徉湖上。
台中公园古色古香的湖心亭，于1999年4月17日，经学者专家的评估公告为「市定古迹」，还包括亭体及邻近的中山桥路都是公告范围。
逢甲夜市　逢甲商圈逢甲商圈，又称文华夜市，位于台中市西屯区逢甲大学周围，属商圈夜市类型。以文华路、福星路为核心的区域，另外延伸走进文华路可达逢甲旗舰夜市，目前是台湾规模最大的夜市。
据非正式统计逢甲夜市的人潮，非假日期间每天约有三万人次，假日则超过十万人次。现在周五起的三天连续假期，更是让周边道路塞得水泄不通；文华路、逢甲路、逢甲路20巷（俗称「便当街」）人潮更是挤得动弹不得，形成大量的排队店家。根据逢甲大学调查，逢甲商圈在台湾不景气的2009年，依旧创造至少新台币85亿的业绩，加上附近大学生基本消费额，一年至少有上百亿的营业额。　黎山风景区黎山隶属台中县和平乡，为大甲溪畔一方“角阶”上的聚落，海拔高度近2000公尺，地势相当开阔；从谷关登上黎山，浩瀚的大甲溪谷与峰峦起伏的雪山棱脉，每每让人眼界一开。黎山地区拥有山岳、水库、瀑布等天成景致，以及丰富的农业景观，而成为闻名中外的旅游胜地。黎山宾馆是当地最醒目的建筑，早已成为中横公路上最具代表的地景。这里也是赏鸟客的主要停驻点。每年开春以后，梅、樱、桃、李、苹果等依续开花，将群山妆点得红白交映、美不胜收。而深秋时节，梨树叶转成金黄，搭配着零落的枫红，让黎山更显诗意。　高美湿地位于清水大甲溪出海口南侧，广达1,500公顷的高美湿地，拥有丰富的天然资源，是国内少数几处雁鸭集体繁殖区之一。由于泥质及沙质滩地兼具，加上与河口沼泽地带镶嵌在一起，孕育了丰富又复杂的湿地生态，以及目前所知全台湾最大族群的云林莞草区，生态种类亦相当复杂，主要为鸟类、鱼类、蟹类及其它无脊椎类等生物。高美自行车道是沿着清水大排、海堤至高美湿地，南起滨海桥、北至高美海堤防汛道路，全长1.7公里，车道旁紧邻清水大排和高美湿地，除了可以鸟瞰整片高美湿地外，同时也是赏鸟、看夕阳的好地方。八仙山森林游乐区八仙山海拔2366公尺，为雪山山脉白姑山系，由于山中林木资源丰富，与太平山、阿里山并列台湾三大林场，并曾入选台湾八景。翠绿苍劲的林木是此地最大观光资源，清莹碧绿的十文溪、佳保溪贯穿园区，为园区增添了几许山高水长的灵气。园区规划有三条森林浴步道，一条循线造访台湾八景入选纪念碑、神社遗址、静海寺，昔日繁华依稀可见。沿途还有一大片幽深的竹林、肖楠巨木，八仙山的登山口也位于此。另两条则循溪而行，为清爽的亲水步道。佳保溪与十文溪被列为台湾两大名泉，水质略呈青色，清澈无比，上行的一条可一路前抵两溪合流点，下行的一条则通往水坝区，溪水从水坝落下，形成一道宽幕，虽非天然形成，却比许多瀑布壮观。八仙山是极佳的赏鸟点，区内的鸟类约有60种。
特色小吃
台中小吃(4张)位居台湾地理与交通枢纽的台中市，既是西部走廊南来北往的转运站，亦是各地美食的大熔炉，地融全台小吃于一炉，集各式美味光环于一身，地道小吃麻叶羹的独特、泡沫红茶的风味、丰仁冰的口感创意、蜜豆冰的咀嚼快感……，琳琅百味，一如其荟萃的人文。 
探访台中市的知名小吃，可以火车站作为起点，由旧市区逐渐向外扩展，其中距离火车站仅几分钟步程的第一广场（原第一市场）周边，以及中正路、三民路口的第二市场，就是许多知名小吃的发迹地，至今仍有不少美味可寻；前者如幸发亭蜜豆冰、台中肉羹、高家意面，后者如李海鲁肉饭、麻叶羹等。 
夜市是台中市小吃的大本营，许多著名美食小吃皆隐于此，中华、忠孝二大夜市即为代表。自60年代兴起的中华路夜市，因位处城中闹区，人潮、车潮汇集，外加周边林立的戏院、游乐场，以及绵延近1公里的百货摊，长年居高不下的超人气，让各式小吃摊愈卖愈旺。除了平民夜市，普遍年轻化的学生商圈，也是台中夜市的另一支生力军。素有中部大学城之称的台中市，境内学生不少，逢甲的文华夜市、东海的东海夜市，以及成名最早的忠孝夜市皆因此而生；位  台中于南区的忠孝夜市，因临近中兴大学及周边工厂区，庞大的外食人口，带动夜市食风，规模虽不算大，但吃饱、吃巧的小摊均备，口感、作料亦都在水准之上。 
蓄着大胡子，穿长衫的店老板张北和，曾连获多届金厨奖。小店中几乎道道到是名菜：以砂锅慢火煨炖而成的无膻羊肉，肉质滑嫩膏腴；几近失传的老四川菜“水铺牛肉”，则是经过16年反复实验才能原味重现；此外，腱子头肉烧煮出的牛肉面，以牛肩碎肉混合韭黄末、鸡脚冻作料的牛肉水饺，都  台中小吃是将军的招牌。这里也吃得到牛鞭饭、牛羊睾丸等珍奇食品，但须事先预订。 
麻叶羹是台中地区最具特色的地方小吃，其他地方很难得见。麻叶羹的吃法可追溯到明末清初，其做法是将麻叶叶脉抽出，用水边冲边以手用力搓揉，将苦水揉出，最后和鱼、蕃薯一同熬煮。武德宫旁有多处摊贩卖麻叶羹，也有混合薏仁一同煮的麻薏，其中杨益权卖麻叶羹已近30年，是最老牌的摊位。 
位于忠孝路、台中路交叉口的忠孝豆花，创业已有3、40年历史，主人精选黄豆、石膏、豆花粉等原料，并坚持传统制法，做出来的豆花口感软Q滑溜，彷佛吹弹得破，再配上慢火熬煮的花生、姜汤、香味浓厚。店里还兼卖碗粿、烧饼、麻署，其中尤以手工揉制的麻署，最受喜爱。 
翁记的泡沫红茶在台中市也许不算顶尖，但它的茶食可是一绝。其中乌龙豆干口脾最佳，采用桃园大溪专程送达的黑豆干，加以独家的卤制秘方，卤得滑润入味，最后再淋上特制的辣椒葱汁，又香又辣；而冰冰凉凉的毛豆，带有些许麻辣，咸度、软硬适中，味道极好。 
幸发亭是台中蜜豆冰的招牌老店，除了主料蜜豆之外，还会加上圆仔、红豆、绿豆、以及凤梨、西瓜、香瓜、木瓜、香蕉等当季水果，最后再淋上香蕉油，咀嚼碎冰的泌凉口感，深受大众喜爱。 
中华路夜市 。
已有40年历史的中华路夜市，包括中华路和公园路两个路段。中华路的摊贩以小吃为主，由民权路口一路延伸至大湖街口，蚵仔煎、润饼、寿司、肉羹、卤味……等，应有尽有。 
其中，外酥内嫩的潭子臭豆腐，在台中市素有口碑，其要决在于两锅热油同时作业，先将豆腐炸至七、八分熟后，再捞起收到另一锅炸匀，永远保持热油状态，如此炸出来的臭豆腐，外皮香酥，内里却鲜嫩软滑，口口皆美味。 
忠孝路夜市 ：
位于民意街至正义街之间的忠孝路夜市已有30年历史，早先是为因应中兴大学及附近工厂外食人口，而聚集形成的宵夜市集，发展至今，已有不少慕名而来的食客。在众多摊位中，正老牌面线糊、排骨大王、甘蔗牛奶大王是较有名气的老牌摊位；这里也有不少海鲜摊聚集，而以新鲜取胜的三姐妹海鲜摊排场最大；此外还有便宜大碗的肉粥，一碗肉粥加上几盘配菜，就能让人饱食一顿；而20多年历史的黄记豆花，口感滑嫩，花生仁烂而不糊，深具口碑。
主要产业
商业1.金融保险不动产与工商服务业
日据时代的台中市即为中部的政经中心，聚集了许多金融行业。此外台中市位处台湾中部，为南北交通的枢纽，再加上中部科学园区的设置，更强化了台中金融业发展的条件。台中市的金融保险不动产与工商服务业，在2001年底登记家数达6,427家，登记资本额206,586百万元。主要金融业聚  台中集于中、西区自由路与民权路的两侧，包括彰化银行、合作金库、土地银行、中国国际商业银行等各大银行，其它区也有多家银行设立。 
2.批发及零售业 
台中市批发及零售业，近几年除了各大百货公司的快速成长及其周边商圈活络之外，各区也有相当数量及规模的增长，成为中部地区的消费中心。台中市的批发及零售业以及餐饮业，在2001年底登记家数达21,808家，登记资本额3,603,558千元。但实际的规模不止于此，如零售业又分系统零售业与一般零售业，前者包括百货公司、量贩店、购物中心、超级市场、与便利商店；后者包括传统市场、黄昏市场与流动摊贩，至2001年5月台中市零售业家数至少为24,979家，显示其发展之蓬勃。 
3.餐饮业  夜市
台中市的餐饮业，除了各大饭店及百货公司所附设餐厅外，近几年来各区也有相当数量及规模的餐饮业设立。餐厅不论是装潢设计、餐饮服务及场地规模皆具有相当水平，并极具特色，如美术馆园道的特色风味餐饮。从地方小吃到泡沫红茶店和高级餐厅，带动着全台流行风潮，近五年的登记家数平均增长率为50%。农业1.柑橘类 
台中市农业耕地面积小又零散，各种作物的耕种面积和产量呈现历年递减现象。北屯区为台中市农业作物蔬菜、果品的产地，尤以柑橘类为众水果之冠，柑橘类2001年收获面积110.85公顷，产量达2,660公吨，占全台中市果品生产量的58%。北屯区生产的椪柑，甜蜜多汁、果肉甜美、质量优良，是一项十分优越的农产品。 
2.麻竹笋  台中
麻竹笋盛产期为每年五月至九月中，主要产区为北屯区东山里及民政里，栽培面积约900多公顷。由于栽培方式采覆土栽培，产品质量优良，多以生鲜食品出售作为菜笋。麻竹亦被大量加工作做笋干、笋排、笋酱、酸笋丝、笋罐，是一种多纤维的健康食品。工业航天产业 
汉翔航空工业股份有限公司成立于1996年，台中厂区坐落在台中市西屯区，面积28.66公顷，以飞机、发动机及航空电子的研发、设计、制造、测试、后勤支持及维修为主。汉翔公司的经营策略从军用航空转型为军民通用及多维化经营。为配合民营化转型，汉翔继1998年7月组织调整后，于2000年7月再次进行组织重建，架构出飞机事业部、发动机事业部、“国防”系统与科技事业部及管理部四大部门。
民间风俗
万和宫字姓戏万和宫字姓戏自农历三月二十一日开始，由南屯境内各府各姓，竞相集资准备牲礼演戏酬神。首日为漳州戏，二十二日广东戏（潮州、嘉应州、惠州三府），二十三日妈祖诞生祭，二十四日泉州戏，二十五日汀州戏，接着是十二姓氏（张、廖、简、林、刘、赖、何、陈、黄、杨、江、戴），除捐庙地的张姓外，各姓祭祀公业轮流请戏班来演戏。紧接着谢神戏也与兵仔戏也上演，持续一个多月，形成地方传统民俗。今日台湾，以字姓戏酬神的庙宇不多，万和宫字姓戏成为研究妈祖与传统戏曲人士的取经处。 
交通资讯 
万和宫位于台中市万和路一段51号，从中山高速公路南屯交流道进入台中市五权西路后到万和路右转，万和宫即位于万和路与文昌街交叉处。由台中火车站仁友东站上车，搭乘仁友客运10、30、40，至南屯市场站下车步行即达。五月五庆端午每年在端午节正午，里民在犁头店街（即今天的南屯路三段）以长木屐竞走发出吵闹的声音来“惊吓”穿山甲，其间更穿插连串的民俗才艺活动，如：抬轿比赛、打陀螺、铁圆框慢行、拔河、田竞比赛、水上划船、点香、老公背老婆等趣味性活动，使得思古风味浓厚的端午节能更加添热闹风光。 
交通资讯旱溪妈祖巡境十八庄每年农历三月初一至三月二十日的旱溪妈祖巡境，由代表恭读祝文、上香恭迎妈祖出宫绕境大里、雾峰、乌日十八庄，祈求地方合境平安。各庄出巡日程：初一下哩仔、初二阿密哩、初三五张犁、初  台中栾树四瓦窑仔、初五詹厝园、初六大突寮、初七埔仔、初八凉伞树、初九内新庄、初十车笼埔、十一涂城、十二草湖、十三阿罩雾、十四柳树湳、十五吴厝庄、十六丁台、十七石螺潭、十八喀哩、十九溪心埧、二十由台中市南屯经西区、南区、中区、北区、东区回驾入庙。 
交通资讯 
乐成宫位于台中市旱溪路48号，从中山高速公路中港交流道往台中市区方向，延中港路进入中正路，左转自由路过铁路高架桥后，在乐业路左转旱溪西路即达乐成宫。由台中火车站仁友东站上车，搭乘仁友客运7号于旱溪街口站下车步行即达。或搭统联客运75号由台中火车站前上车于旱溪街口站下车步行即达。保生大帝巡境每年自农历三月一日起，以干沟仔庄为首，依序次由田心仔、犁头店、土库、麻园头、后龙仔、东大墩、邱  保生大帝厝仔、三十张犁、水景头、廍仔、军功寮、旧社、三份埔、二份埔、水湳等庄恭迎大帝神像巡境，至三月十五日返回庙宇。后来因为字姓斗争激烈，更改巡境六庄头次序，即自农历三月十日由后龙为首，十一日麻园头、十二日邱厝仔、十三日三十张犁（今北屯）、十四日二份埔，至三月十五日返回淡沟赖厝廍。依现今地名，包括了台中市北区、中区、西区、北屯区约六十四个里，为台中市重要的乡土民俗活动。 
交通资讯 
元保宫位于台中市梅川西路三段109号，从中山高速公路大雅交流道进入台中市，延中清路、大雅路，左转进化北路再右转梅川西路。大渔池省亲节庆举行时间：每隔三年之农历三月择日 
简述 
万和宫自建庙以来，妈祖屡显灵验，为应付信徒的迎请祭拜，于嘉庆八年（1803）十一月，增塑老二妈神像一尊。相传神像完竣之后，适有西屯大渔池（今西屯区西安里烈美街附近）一位廖姓未婚女子突然去世，其魂魄飞往万和宫。当时正举行老二妈开光点眼之仪式，一位卖针线化妆品的“什细仔”在路上遇到该女，乃请托“什细仔”带话转告其双亲勿伤心，并交代门前桂花树下埋有龙银，可取出使用。廖母听到消息，赶至万和宫探寻，见老二妈神像有泪水从眼摘下，知到爱女已羽化而去。此传闻被列为犁头店妈祖神迹之一，犁头店妈祖因此与西屯结下不解之缘。所以自嘉庆年代以来，西屯区廖姓人氏乃称万和宫老二  万和宫二妈回西屯大渔池省亲妈为老姑婆，一如台湾各地林姓称妈祖为姑婆，并三年一次请迎老二妈回娘家大渔池敬拜，成为当地习俗之一。 
节庆仪式
原先老二妈每年回娘家一次，并安住三天。但每年返回万和宫时，总是刮风下雨，且神轿也不肯进庙，总要再三拜请，犁头店人颇为伤神，因而改为三年一次，停留时间也缩短为二天。至今老二妈省亲队伍，双方于文心路与大隆路口交会，西屯人邀请老二妈回大渔池供奉参拜，第二天再至仁何里内的外婆家省亲。大渔池人深信老二妈回村之年必为五谷丰收的好年冬，故神轿所道之处必设席宴客。 
交通资讯 
万和宫位于台中市万和路一段51号，从中山高速公路南屯交流道进入台中市五权西路后到万和路右转，万和宫即位于万和路与文昌街交叉处。由台中火车站仁友东站上车，搭乘仁友客运10、30、40，至南屯市场站下车步行即达。　跨年晚会节庆仪式 
跨年晚会每年吸引人潮众多，主办单位都会将精明一街与大隆路由精诚路至东兴路段封街，整条街道变成广大的徒步区。晚会于每年的12月31日晚间七时起，首先由小区主办单位等来宾致词，接着由邀请来的乐团及歌手表演，并由商店提供奖品摸彩，与民众同乐。晚会在午夜十二点倒数时达到高潮，庆祝新的一年来临，而民众大约至凌晨一、二点才逐渐散去。 
交通资讯 
自行开车：从中山高速公路中港交流下，沿台中港路往市区方向前进，至精诚路右转，至大墩十九街右转。
历史沿革
1705年（清康熙四十四年），驻军嘉义的台湾北路营参将张国，发现南屯一带地沃水丰，于是着手垦荒，是台中开发的开始。1887年（清光绪十三年），台中市一度成为台湾省的行政中心。1920年设市时辖境尚未包括北屯、西屯及南屯，此三区于1947年2月1日划入台中市。
1945年10月台湾正式归还。国民党政府接管台湾，考虑到地方自治的需要，乃将日本统治时期的五州三厅，改为八县，并将日本统治时期的11市改为9省辖市、2县辖市。其中：台  台中市三民路一景中市管辖区域：东为台中市东区旱溪，位于东经120°42′34″；西为南区番婆，位于东经120°18′21″；南为南区树仔脚，位于北纬24°4′18″；北为北区赖厝厂，位于北纬24°10′23″。本市四周皆与台中县大屯区辖境邻接。面积为29.6655平方千米，人口98658人。管辖东、西、南、北、中等5区。市政府于1945年12月17日正式成立，市政府设于西区。
1947年2月1日，台中县大屯区的西屯、北屯、南屯3乡划归台中市管辖，改为西屯区、北屯区、南屯区。
1950年台湾省调整各县市行政区域，台中市行政区域照旧。台中市管辖中区、东区、西区、南区、北区、西屯区、南屯区、北屯区等8区。人口177795人，面积为163.4256平方千米。管辖区域：东为北屯区大坑山，位于东经120°41′40″；西为南屯区大肚山，位于东经120°38′10″；南为南区顶桥子顶，位于北纬24°7′0″；北为西屯区港尾子，位于北纬24°9′50″。本市四周皆与台中县的各乡镇，东以旱溪与台中县太平、新社两乡为界，西以西屯、南屯两区与台中县沙鹿镇、龙井乡、大肚乡为界，南毗台中县乌日、大里两乡，北以北屯、西屯两区与台中县丰原镇、潭子乡、大雅乡为界。市政府设于西区。
台中市与台中县关系密切，县市呼吁台中市与台中县合并，台“立法院”2009年4月3日将审议“地方制度规定”，马英九2日参加县市区域合作高峰论坛时透露，此案3日通过后，台中县市合并将成事实。