标题：康维生物科技有限公司
百科名片
鹤岗康维生物科技有限公司是以营养调味品的研发、生产、销售为一体的现代化民营科技企业，产品包括营养酱油、营养食醋、原味酱、调味酱。公司总投资5600多万元，拥有占地面积约5公顷的花园式现代化厂区。在营养调味品的研发、生产、规模等方面，列属全国同行业大型企业之一。 
企业简介
鹤岗康维生物科技有限公司是以营养调味品的研发、生产、销售为一体的现代化民营科技企业，产品包括营养酱油、营养食醋、原味酱、调味酱。公司总投资5600多万元，拥有占地面积约5公顷的花园式现代化厂区。在营养调味品的研发、生产、规模等方面，列属全国同行业大型企业之一。 
公司现有员工200多人，大专以上学历及具有专业技术职称人员占公司员工总数的30%。总经理张忠臣博士、技术总顾问柏绿山研究员、技术总监杨秀莉工程师、酿造工程师以及营养师、药材师等多位专家组成了一流的管理、研发团队，组成了企业研发中心，并与北京军信研究所合作，研发方向是绿色、营养、健康的调味品，企业发展前景十分广阔。 
公司推出的“华滋佐味”调味品是全国唯一一家以名贵中草药、菌菇和小兴安岭余脉亚寒带绿色粮食为原料，采用原生态陈酿工艺，结合现代生物临界萃取工程技术，经过磨、淋、熏、蒸等16道工序，无菌灌装而成的上等调味佳品。曾荣获两项黑龙江省政府颁发的“新产品三等奖”“中华绿色科技奖”、 “绿色环保知品牌”、“中国国际调味品及食品配料博览会金奖”、“黑龙江省调味品行业优秀品牌”以及国家绿色食品A级认证。
“华滋佐味”草菌系列调味品填补了国内调味品营养功能的空白，其通过生物临界萃取了通天草、煨玉果、菌菇等天然草菌精华，不仅味道鲜美，其营养调理作用更加明显。
公司将秉承“美味奉献生活，科技维系健康”的企业理念，信守“绝对原生态酿造·纯粮草菌不勾兑”的产品质量承诺，打造中国营养调味品的第一品牌。
产品简介
随着科学技术的飞速发展，人们生活水平的提高，以及有病看病到无病防病，保健强身思维观念的转变，保健产品已经走进了平常百姓家。开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶，而我国的酱油和醋生产周期长，成份单一，至今无本质的改变，针对此情况，我公司科研人员不断努力探索，终于研发出了新型同时具有保健功效调味品-----中草药保健系列调味品。它的上市彻底改变了调味品几百年来单一成份不变的历史，也使调味品的行业发生了一次重大的革命。
我公司主要生产的产品有菌类产品、原生态类产品、酱类及口服醋类。1、菌类：原生菌酱油/醋、生态菌酱油/醋、草菌酱油/醋、草菌饺子酱油
菌类产品采用香菇、桂皮、通天草、穿心莲、肉桂、豆蔻、五味子、向日葵骨髓、大豆、米糠等十几种中草药调味剂调制中和，再经生物临界萃取技术处理后，所产生的酱香型、醋香型调味品，具有很高的营养成分，并获得第七届中国发明博览会银奖。据中华医药大典记载，穿心莲和向日葵骨髓本身就具有治疗癌症的特效功能、豆蔻也具有助消化、暖胃健脾、止痛祛痰、下气解毒、解酒醉、温中下气和消食固肠的作用。2、原生态类：原生态酱油/醋
原生态产品精选黑龙江小兴安岭亚寒带的绿色食品基地生产的粮食为原料，采用优质无污染的80米深层地下水。在酿造上引用大粬粬种（现在己极少采用的粬种，而不是采用通用的酵母发酵）发酵酵造的原生态原汁调味品。其发酵出来的原生态调味品浓香持久、回味绵长、容易直接引用、不呛鼻、无异味。3、酱类：大豆酱、牛骨髓酱、香辣酱、草菌酱（香菇酱）
酱类产品是我们中华民族为人类生活奉献的一份瑰宝，早在远古遂人氏时代，我们的祖先就发明了酱，可以说酱是百味之先，百味之首。
我公司的酱采用精选大豆，经过种粬的培养制造、原料处理、制大粬工序、发酵工序，发酵结束即成为熟酱，还得经高温灭菌、研磨及防腐处理，这样不仅除去了有害成分，而且使大豆蛋白质的结构从密集变成疏松状态，蛋白质分解酶容易进入分子内部使消化率提高。 
大豆加工制成大酱，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、钙、铁等矿物质被释放出来，提高了人对大豆中矿物质的吸收率，在此基础上又加入了中草药、草茹等营养成份，使其营养成份更为丰富，因此本公司的酱类产品具有了抗衰老、降血脂、调节胰岛素、防癌症等功能。4、口服醋口服醋精选中国东北国家绿色食品基地生产的粮食为原料，整合传统原生态陈酿工艺与高科技生物临界萃取技术，对小兴安岭余脉亚寒带生长的菌菇、煨玉果、八角、丁香、桂皮进行精炼提纯，经过十六道严密工序和现代化无菌灌装精制而成的上等调味品。其产品味道鲜美、口味极佳，直接饮用，营养丰富，长期食用可降血脂、降血糖、抑制癌细胞、美容养彦，提高人体免疫、解酒等功能。
☺特别说明:“华滋佐味”营养型系列调味品用于烹调时应尽量避免炸锅使用，温度不能超过96℃；因营养细胞是在高温96℃条件下合成的，超过此温度就会破坏掉40%的营养成份。正确的使用方法是在烹炒菜肴过程中或烹炒后，以华滋佐味调味品佐料辅用，以避免高温造成营养成份损失。
历史沿革
“民以食为天，食以味为先”随着现代经济生活水平的不断提高，人们己不在满足一日三餐的“温饱”需求，而更加注重饮食营养与风味的多样化，可谓对调味品的营养需求也就提高了。
现今的调味品企业大多是沿袭传统酿造工艺和手工作坊式生产发展起来的，普遍存在生产设备陈旧、产品科技含量低、企业员工素质差及管理观念落后等现象，同时为了能够加快生产，降低成本，很多调味品企业都采用快速发酵方法（只需要7天），使其发酵出的调味品中添加一定剂量的铁剂、锌剂、维生素等人体生长发育和维持生理机能的物质，在酿造工艺过程中采用添加、调配的方法，使其色、香、味皆不纯正，更是有害老百姓的身体健康。
现代人健康观念正在逐渐转变，带有营养保健功能的产品成为大众新宠，我公司我公司的科研人员不断努力探索，终于研发出了新型同时具有保健功效调味品-----中草药保健系列调味品。是在原始酿造的基础上经科学配制，又添加了中草药、菌茹等成份，发酵长达28天之久，使其具有独特的天然复合酱香和醋香，口感鲜美、绵长、味柔和、醇厚、回味无穷、与众不同，对增进食欲有极好的效果。
其产品是一种口味鲜美、营养丰富、完全新型的调味品，对人体细胞衰老有明显抑制作用、能降低血脂、有助消化、对人体可以起到比较好的保健作用。它的上市彻底改变了调味品几百年来单一成份不变的历史，也使调味品的行业发生了一次重大的革命。
特色产品
草菌营养系列产品：具有很好的营养保健功能，包括原生菌营养系列、生态菌营养专用系列、草菌营养保健系列。产品加工采取了现代生物临界萃取技术，提取了菌菇、煨玉果、桂皮、通天草、丁香、草果等天然草菌精华，味道鲜美，营养丰富，富含多种氨基酸，长期食用有降血脂、血压、血糖功效，提高免疫力，有益健康。适用于佐餐及烹饪，填补了国内调味品营养功能的空白。
原生态产品：其原料来自绿色粮食基地，无污染水源，原始酿造，原汁、原味、绝不勾兑，是没有添加剂的原生态产品。
两大系列产品口味特别适合长江以北人群消费。我们的草菌营养产品是随着正常餐饮调味中增加营养的，原生态系列产品针对人们对调味品真假难辨，它明白告诉消费群体，我们原生态产品绝对是原酿、原汁、原味、不勾兑，没有添加剂的产品，安全、健康、绿色、营养型的食品，它的出品代表调味品革命的升华，填补了国内调味品营养功能的空白。
*酿造与勾兑的区别：
酿造的调味品味纯、浓香持久、回味绵长、容易直接饮用，不呛鼻、无异味，含多种营养菌、氨基酸等。液体（有少许营养菌沉淀物）。
勾兑配制调味品挥发特别快，酸味呛鼻，有异味（即焦糖、冰醋酸味等配料）液体比较清。勾兑配制的产品不但没有益处反而有负作用。
品牌形象
鹤岗市康维生物科技有限责任公司生产的“华池佐味”系列营养调味品是全国唯一一家以名贵中草药、菌菇和黑龙江绿色食品基地的粮食为原料，采用原池发酵、原生态纯酿工艺，结合现代高科技生物临界萃取技术与国家发明专利配方，经过磨、淋、熏、蒸等16道工序，无菌灌装而成的上等调味佳品。
公司将秉承“美味奉献生活，科技维系健康”的企业理念，信守“绝对原生态酿造·纯粮草菌不勾兑”的产品质量承诺，为广大消费者提供更多优质、放心的营养调味佳品，打造中国营养调味品的第一品牌。
我们的追求是：绿色营养，高品质上等调味，让您健康；
我们的承诺是：味纯酿香，吃了不满意退货，让您放心。
发展战略
我公司生产的高端产品具有营养、保健功能，是中国调味品市场上独一无二的产品，通过我们对市场实际走访及多人次全国性市场调研和多方面认证，对我公司草菌酱油、草菌醋走向市场充满了信心，自进入市场以来，深受广大消费者欢迎。我们将进一步扩展市场：一是扩大处延性市场。我们现在已进入黑龙江省辖区全部地市县市场，网络覆盖完全，分布合理，以及北京、辽宁、吉林、山东四地的部分区域市场，进一步扩展上述四地的市场网络，使产品销售区域进一步拓展。二是扩大内涵性市场。重点在鹤岗市和佳木斯两地区域内进一步细化市场，这两地销售网络全面、完善，运输方便快捷，便于直接管理。开展广告宣传，街区推广、品偿、赠送等方式，使其市场份额进一步扩大，提升销售收入，增加经济效益。
加大科研投入，加强科研队伍建设，推出具有市场竞争力的新产品。2010年公司将在2009年投入的基础上，进一步加大科研投入，进一步扩大酱产品的研发与新产品的推出。我们东北的大豆原料具有十分明显的绿色、天然、纯净之优势，加之我们公司的酱产品（原酱、加工酱）都获得了国家的绿色食品认证，酱产品的推广将使我们市场份额扩大，生产能力加大，管理费用下降，销售收入提高，成为公司效益提升的新的增长点。
所以我们要做好人们放心的产品，让人们充分了解和认识此种保健食品的优越性及特殊功能，使它走入千家万户，成为人们日常生活中不可缺少的保健食品。