标题：孕妇饮食调养
基本信息
书名:孕妇饮食调养 
图书编号:1103633 
出版社:金盾出版社
定价:5.0 
ISBN:750820926 
作者:谢良民
出版日期:2004-06-19 
版次:1 
开本:32开
内容提要
孕妇的合理营养是确保优生优育最重要的一环。本书以问答形式对孕妇营养与优生，孕妇在早、中、晚孕期的膳食调配，各种营养素的作用及常见妊娠并发症的饮食调养作了简明的介绍，可供怀孕妇女及其亲属、计划生育工作者和基层医护人员阅读。
图书目录
一、营养与优生
1.什么是优生？饮食营养与优生有何关系？
2.怀孕前在饮食上应注意什么？
3.受孕时的理想体重是多少？
4.吸烟对妊娠有何影响？
5.十月怀胎都产生哪些生理变化？
6.饮酒对后代有哪些不良影响？
7.孕期营养对孕妇的健康有何影响？
8.胎儿所需要的营养是从哪里来的？
9.胎儿生长发育需要哪些营养素？
10.大脑是如何发育的？
11.大脑发育与哪些营养素关系密切？
12.哪些维生素与智力发育关系密切？
13.哪些微量元素与智能关系密切？
14.孕妇营养不良对胎儿脑及神经系统发育有何影响？
15.孕妇营养不良会导致胎儿畸形吗？
16.孕期膳食中蛋白质与热能不足对胎儿有何影啊？
17.孕妇缺乏维生素会引起哪些先天性畸形？
18.孕妇缺乏微量元素会引起哪些先天性畸形？
19.孕妇营养不良会导致胎儿宫内生长迟缓吗？
20.如何科学地补充智力发育所需要的营养素？
21.汞对胎儿发育有何影响？
22.铅对胎儿发育有何影响？
23.镉对胎儿发育有何影响？
二、孕妇的营养需要
24.为什么要为胎儿提供充足的优质蛋白质？
25.孕妇如何保证蛋白质摄人充足？
26.孕妇吃什么可以使孩子身高体壮智力强？
27.孕妇能吃脂肪吗？
28.孕妇为什么要多吃糖类？
29.维生素A对孕妇有哪些保健意义？
30.孕妇需要“太阳维生素”吗？
31.维生素E能保胎吗？
32.孕妇缺乏维生素B1有哪些表现？
33.孕妇缺乏维生素B2有哪些表现？
34.孕妇缺乏叶酸有哪些危害？
35.孕妇为什么需要烟酸？
36.维生素B6对哪些妇女病有辅助疗效？
37.维生素B12能防治贫血吗？
38.维生素C对妊娠有何重要性？
39.为什么孕妇容易发生缺铁性贫血？
40.孕妇缺铁有哪些危害？
41.如何预防孕妇患缺铁性贫血？
42.孕妇患缺铁性贫血为何要补充维生素C？
43.缺钙对妊娠有哪些不利的影响？
44.膳食中有哪些因素影响钙的吸收？
45.孕妇应怎样补钙？
46.钾和钠在人体内有什么作用？
47.孕妇缺锌有哪些危害？
48.孕妇缺铜有哪些危害？
49.孕妇缺锰对胎儿发育有哪些影响？
50.孕妇为什么需要碘？
51.孕妇为什么需要硒？
52.哪些营养素与免疫功能有关？
三、孕妇的合理膳食
53.什么是平衡膳食？
54.如何安排1日的膳食？
55.怎样调节孕妇的饮食营养？
56.孕早期对膳食营养有哪些要求？
57.如何安排孕早期的膳食？
58.孕早期如何安排1日食谱（例1）？
59.孕早期如何安排1日食谱（例2）？
60.孕早期如何安排1日食谱（例3）？
61.孕早期如何安排1日食谱（例4）？
62.孕中期对膳食营养有哪些要求？
63.如何安排孕中期的膳食？
64.孕中期如何安排1日食谱（春季例1）？
65.孕中期如何安排1日食谱（春季例2）？
66.孕中期如何安排1日食谱（春季例3）？
67.孕中期如何安排1日食谱（春季例4）？
68.孕中期如何安排1日食谱（夏季例1）？
69.孕中期如何安排1日食谱（夏季例2）？
70.孕中期如何安排1日食谱（夏季例3）？
71.孕中期如何安排1日食谱（夏季例4）？
72.孕中期如何安排1日食谱（秋季例1）？
73.孕中期如何安排1日食谱（秋季例2）？
74.孕中期如何安排1日食谱（秋季例3）？
75.孕中期如何安排1日食谱（秋季例4）？
76.孕中期如何安排1日食谱（冬季例1）？
77.孕中期如何安排1日食谱（冬季例2）？
78.孕中期如何安排1日食谱（冬季例3）？
79.孕中期如何安排1日食谱（冬季例4）？
80.孕晚期膳食营养有哪些特点？
81.如何安排孕晚期的膳食？
82.孕晚期如何安排1日食谱（春季例1）？
83.孕晚期如何安排1日食谱（春季例2）？
84.孕晚期如何安排1日食谱（春季例3）？
85.孕晚期如何安排1日食谱（春季例4）？
86.孕晚期如何安排1日食谱（夏季例1）？
87.孕晚期如何安排1日食谱（夏季例2）？
88.孕晚期如何安排1日食谱（夏季例3）？
89.孕晚期如何安排1日食谱（夏季例4）？
90.孕晚期如何安排1日食谱（秋季例1）？
91.孕晚期如何安排1日食谱（秋季例2）？
92.孕晚期如何安排1日食谱（秋季例3）？
93.孕晚期如何安排1日食谱（秋季例4）？
94.孕晚期如何安排1日食谱（冬季例1）？
95.孕晚期如何安排1日食谱（冬季例2）？
96.孕晚期如何安排1日食谱（冬季例3）？
97.孕晚期如何安排1日食谱（冬季例4）？
98.孕妇肥胖对母子有哪些危害？
99.孕妇过多补充维生素有哪些害处？
100.孕妇如何选择食物？
101.为什么要保持饮食的酸碱平衡？
102.孕妇能吃罐头食品吗？
103.妊娠期妇女为何不能多吃方便食品？
104.霉变食品对妊娠有何危害？
105.孕妇能吃糯米甜酒吗？
106.孕妇为什么不能多吃热性香料？
107.孕妇能喝可乐型饮料吗？
108.孕妇能吃补品吗？
109.妊娠期间能减肥吗？
110.孕妇能喝浓茶吗？
111.妊娠晚期妇女为什么不宜吃得过咸？
112.孕妇为什么需要吃加碘盐？
113.如何正确科学地饮水？
114.为什么孕妇最好每日喝牛奶？
115.孕妇喝牛奶腹泻怎么办？
116.孕妇吃素食好吗？
四、妊娠并发症的饮食调养
117.怎样防治妊娠呕吐？
118.如何防治妊娠高血压综合征？
119.妊娠期出现腹泻或便秘在饮食上应注意什么？
120.饮食上有何预防胎膜早破的措施？
121.怎样防治妊娠期小腿抽筋？
122.如何利用饮食预防妊娠期缺铁性贫血？
123.心脏病妇女妊娠期应注意哪些问题？
124.肾炎病人孕期应注意哪些问题？
125.肝炎病人孕期饮食上应注意什么？
126.糖尿病病人妊娠期饮食上应注意什么？
127.患胆囊炎的孕妇饮食上应注意什么？
128.肥胖孕妇在饮食上应注意什么？
129.胃溃疡孕妇饮食上应注意什么？
130.孕妇患流感饮食上应注意什么？
饮食调养
1、番茄　而且迄今为止，还没有发现服用番茄红素出现副作用的报道，因此非常适合长期保健服用。
番茄红素和皮肤美容、抗衰老密切相关。研究表明，番茄红素可大大改善皮肤过敏症，驱除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。此外，对于皮肤老化的大敌——紫外线，番茄红素也有很好的防护作用。
2、樱桃
樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。抗贫血，促进血液生成樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智
3、西柚
西柚还含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此，西柚也是孕期妇女首选的水果。
4、胡萝卜
胡萝卜含有胡萝卜素，可以转化为维生素A。那些维生素A缺乏、皮肤粗糙，眼干，患夜盲症、身体抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病的准妈妈多吃胡萝卜是没错的。主要补充：蛋白质，维生素A原(胡萝卜素)和氨基酸。
5、甜玉米
甜玉米营养丰富，适口性好，含有多种维生素,亚油不饱和脂肪酸，有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。孕妈妈需要多增加优良的蛋白质，但同时也要注意摄入足量的纤维，甜玉米的营养纤维含量是精米、精面的7～9倍。据医学研究，纤维素对人体至少有5种医疗作用，即预防胃肠癌症，防止便秘、降低胆固醇进而减缓动脉硬化的形成，预防糖尿病和胆石症。主要补充：维生素、不饱和脂肪酸。
孕妇吃过量的叶酸会导致缺锌
怀孕有5个月身子的张姐最近感觉吃的东西没有味道，又很累，体重也是不会长，精神状态没有以前好了。在医生的建议下，她做了微量元素检测，结果显示张姐体内锌含量明显低下。经过两周的食补、口服补剂后，期间两次检查发现小张体内锌含量仍然很低。医生经过仔细的问诊才知道，原来张姐一直服用叶酸的习惯，而体内锌流失的原因也正与此有关。
一些孕妇还优生优育的意识渐渐加强，就是有意识的补充些微量元素对身体有好处。当她们听说叶酸可以帮助胎儿脑和脊髓的健康发育，预防脑神经管畸形后，叶酸成为准妈妈在怀孕前和怀孕早期首选服用的微量元素。但是，叶酸并非吃得多就效果好。
医生说叶酸有两种：一种是0.4毫克每片的更适合孕妇和备孕女性服用；另一种则是5毫克，更适合叶酸性贫血倾向的人群服用。然而张姐认为吃越多越好，变一开始就开始吃，却不知人体摄入过多的叶酸不但不能起到预防胎儿畸形的目的，还可能掩盖维生素B12缺乏的症状，干扰锌的代谢，引起锌缺乏。
研究人员认为，孕妇如果体内锌含量低下，就会加重妊娠反应，分娩合并症也会增多。对孩子的成长发育障碍及后天性发育不良及智力损伤，免疫力降低。所以，孕前三个月直到孕后三个月补充叶酸最佳，备孕的女性朋友如果拿捏不好何时补充，可平时通过多吃绿色蔬果来补充，但要注意食物的烹饪方法，不要将蔬菜等食物长时间高温炒、煮，也要避免油炸食物。
相对早期的孕妇来说更适合用含有叶酸复合型维生素片，这样比较全面。[1]