标题：杨忠府长生面
百科名片
  LOGO杨忠府长生面是由四川杨忠府食品有限公司推出的系列品牌高端挂面。杨忠府长生面，秉承百年面艺文化，沿袭府邸膳食精髓，揉合传统工艺与现代科技研发而成。汇集五谷精粹，科学配比，适宜人体需求。产品条形均匀，食之汤清面爽，味香浓郁，入口舒适，润滑香润，回味悠长。易熟耐煮，不混汤，不粘连，营养丰富等诸多优点。产品自上市后，倍受国内外广大消费者的晴睐和赞誉。
地方传说
彭祖与长生面彭祖，姓籛，氏彭,名翦。传说，彭祖活到七百六十七岁，仍无衰老迹象，耳不聋，眼不花，背不弯，腰腿不疼。彭祖的养生之道中有一点是非常重要的，那就是健康饮食。彭祖作为史载的第一位养生大家对于食物十分讲究。中国烹饪史略9中称彭祖“是我国第一位著名的职业厨师”，而且是“寿命最长的厨师”，被尊为厨行的祖师爷。杨忠府长生面据传就是彭祖的佳作。
据传当年，彭祖驱车周游，行至蜀地青城山，见此地山青水秀，山上有一道观，就在那里小住了一段时日，道观里的道士见彭祖道骨仙风，讲经论道精辟深邃，当作贵宾款待。后来，彭祖又要周游他处，临行前，留下一道食方，取五谷为面，彭祖告知：食用可平衡阴阳，宜于长生。后来，道观里的道士们按照食谱做面，口感爽滑筋道，食后通体顺畅。久而久之，还发现身体康健，整整一年，没有一个人生病。于是，这道面食就被道士们称呼为长生面了。青城山李白赋面自古有诗云：蜀山西南千万重，仙经最说青城峰。道教圣地四川青城山，景色秀美，青城山脚下的五谷长生面更是声名久播。 相传，李白师从青城山“东岩子”在青城山游居。青城山上有仙道秘方，采用本地五谷为面，食后唇齿留香，佐以美酒，堪称佳肴，除此外，更能身安体康、益寿延年。李白在道观的这段时间，曾和道观里的师兄师弟们一起下山采购五谷，因为李白好酒，每次下山除了采购外，必定要喝一次酒，回来的时候，往往天色很晚。所以，地方志中有李白的诗词记载：映月纳五谷，辛苦求长生。后来，李白回到长安皇宫常常念及青城山长生面的美味，惹得唐明皇李隆基也想入非非。后来，李隆基登青城山，终于品尝了这道美食。《增修崇庆州志》介绍本县的“忙城”中有记载：“明皇入蜀，往青城山。”只说李隆基向道，没有记述是为五谷长生面而来。而青城山脚下的长生面美味，却伴随着李隆基和李白贪嘴的民间笑传，一代代流传下来。有情人梦说长生面相传，在四川郫县，有一个打铁匠的儿子叫铁柱，邻家住着一对母女俩，女儿叫秀梅。铁柱跟着父亲打铁为生，秀梅则为当地的一个大财主家做女工补贴家用。两个人从小一起长大，青梅竹马，两家的老人们也都同意两个人的交往，只等选择一个好日子为他们完婚。一天，大财主的儿子看上了秀梅，悄悄派人把她住了回去。铁柱听到消息，立刻拿着一把菜刀从墙外爬进来，打伤了几个看门的狗腿子，砍伤了财主的儿子救出了秀梅。两个人直奔了青城深山。第二天，财主买通了官府，官府以强盗罪名抓捕铁柱。并派出了官兵搜寻青城山。在一处悬崖边上，官兵围住了铁柱和秀梅。可怜这对有情人，最后双双碰死在一块岩石下。
第二年，四川郫县全县闹瘟疫，病人身体孱弱，体热不发汗，一时间死掉了很多人。一天夜里，当地的一个面铺老板梦见铁柱和秀梅告诉给他一个面食方法，说可以治愈这种病患。面铺老板醒来后，立刻按照梦中铁柱和秀梅说的方法做成面食，免费发放给大家果然医好了郫县境内的瘟疫。只是让人奇怪的是，这面食只对财主家和县官家不灵验，很快他们染上瘟疫纷纷死掉了。后来，人们因为这道面食配方独特，食用后对身体很有好处，渐渐的就把这道面食称呼为五谷长生面，并一直延续到如今。
产地地理位置
四川介于东经97°21'—108°31'和北纬26°03'—34°19'之间，气候总的特点是：区域表现差异显著，东部冬暖、春旱、夏热、秋雨、多云雾、少日照、生长季长，西部则寒冷、冬长、基本无夏、日照充足、降水集中，干雨季分明；气候垂直变化大，气候类型多，有利于农、林、牧综合发展；四川面食之所以深受人们喜爱，是因其自身特点所决定的。一是风味突出。它同川菜一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，并且十分讲究调味的技巧，形成了多种风格。二是善于用汤。成都风味小吃中用的汤，是用多种原料和调料精心熬制的，汤浓味美。三是注重质量。四是承受时令翻新花样。承受着一年四季变化，选用应时原料制成的成都风味面食，不断变化翻新，应时应景。此外，四川特色面点在经营上随意方便，经济实惠，也是受到人们普遍欢迎的一个重要原因。
杨忠府长生面品牌由来
相传商周时期，杨氏先祖勤耕于蜀，族风纯良，孝亲爱幼，友爱乡邻，在岷江之滨、青城山下繁衍生息，过着怡然恬适的农耕生活。族中一户人家，有儿名忠。忠父早年山中狩猎不幸为猛虎所吞。忠母为之哭瞎双眼，忠自幼与母相依为命，尽管生活异常的清贫，忠还是不惜已力孝敬瞎母。寒冬时节，忠用自已弱小的身体将母亲的草席温暖后才请母亲睡上去；夏日，忠采摘山中野果浸入山泉侍奉母亲、忠的孝道感动乡野四邻。
一天夜里，杨忠忽然做了一个梦，梦见家里供养的灶神对他说：你的母亲寿限已经不多，这些日子母亲想吃什么都要尽量满足她吧。杨忠听完嚎啕大哭说自己刚刚成人，才能行及孝道，勉强奉养母亲，自己还待娶妻生子与母亲共享天伦。说完，拖拽住灶神苦苦哀求救救老母，灶神最后被逼无奈说：原本念及你家善良，告诉你消息，没想到小子如此难缠，罢了罢了，你明天到青城山寻寻造化，若是有缘，你母亲或许能时来运转。第二天，杨忠早早起身来到青城山，一直寻到将近中午也没结果。这时在半山腰，一位下山采买的坡脚道士从他身边走过，杨忠见他行路艰难，动了恻隐之心，帮道士挑着担子一直送到山下。分别时，道士送给杨忠一张食谱，说：这是一张家传的食谱，名叫长生面。你按照上面的方法做成面，可保你母亲病体安康延年益寿。杨忠一听，心里刚想问：你怎么知道老母病重？一抬头，道士已经不见了踪影。
回到家后，杨忠按照食谱上的方法做了一碗香喷喷的面，母亲吃完，大汗淋漓，精神振奋年，少卿即能下床行走。就这样一连吃了几天，身体健硕，就连头上的白发也变得乌黑油亮。后来，杨忠就在家乡的小镇上开了一间面馆，专卖长生面。忠所做之面，仅取岷江水和五谷研末调制而成，煮时麦香满溢乡间，因为杨忠所做的长生面风味独特，吃完唇齿留香，令人吃完后再吃别的东西就感觉没有一点味道，也有人称它为：忘味面。从此，杨忠长生面誉名四川，后来，杨忠被四川府推荐至京城，皇帝品尝后赞叹不已，杨忠被留在京城做了御厨。后来杨忠告老还乡，皇帝特意在四川为他建了一座富丽堂皇的府邸。此后，人们就把这道面称为杨忠府长生面。今天的“杨忠府五谷长生面”即四川杨氏后人为纪念先祖奇特手艺所命名。经科学检验，“杨忠府五谷长生面”配方科学，适宜人体需求，食之劲道香润，易熟耐煮，实为回归饮食之品。
产品分类
杨忠府品牌现有杨忠府五谷长生挂面系列，螺旋藻系列，五谷恋语等系列，杨忠府还将陆续推出女人面、刀削面、凉面等等。除目前的五谷长生挂面系列，螺旋藻系列，五谷恋语系列的大众化产品外，备受关注的产品主题还有：生日系列、节日系列、礼品系列、团购系列。
①生日系列：‘杨忠府长生面’非常切合国人传统生日主题，过生日送健康送长生，寓意广泛而贴切。缎面材料，喜庆精美的包装，包装外带一个透明红色锦囊袋，袋里有贺卡一张，红包一个，属相图片一张，十分人性化，让购买人群经济实惠体面（一百元以内），让寿星别有风味的享受到与他人过生日完全不同的愉快感受。
②节日系列:在节日喜庆的氛围里，送出一份喜庆的长生面，作为家庭消费是个很体面的礼物，缎面材料，喜庆的包装和精美的产品包装融合在一起，价格低廉而礼物高档体面，倍受消费者的青睐。
③礼品系列 杨忠府高档礼品装采用麻布作为包材，选用飘带颜色与之完美搭配，完全达到了高端、原生态的完美效果，送朋友，送领导充分体现出一种对对方的认可、尊重、关心和关爱。为社会增加了一款具有健康积极意义的新礼品。
④团购系列 杨忠府长生面因品质出众，寓意健康、喜庆、祝福关爱，包装精美高档，价格低廉，更是单位，社团作为职工福利的首选产品。加工工艺杨忠府五谷长生面品牌系列，采用自主专利技术科学配伍，五谷均衡营养，无盐无碱无添加剂，利用标准伏仓面粉、谷物粉加工为成品，历经原辅料预处理→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→切断→计量→包装→检验→成品挂面等多道程序。产品原料杨忠府五谷长生面采用河套地区小麦、五谷等为材料，原材料的收购均来源于企业签约农户，保证无化肥、农药污染，绿色、天然。在入库前，原材料需经过籽粒蛋白、湿面筋含量和稳定时间检测合格，降落数值、粗蛋白质含量、湿面筋含量、面团稳定时间及烘焙品质评分值必须达到国家优质小麦规定的质量标准。产品特色杨忠府品牌系列五谷挂面与普通型产品相比具有汤清面爽，味香浓郁，入口舒适，润滑香润，回味悠长。易熟耐煮，不混汤，不粘连，营养丰富，优于普通挂面的诸多优点。杨忠府品牌除了目前现有的杨忠府五谷长生挂面系列，螺旋藻系列，五谷恋语系列外，杨忠府将陆续推出女人面、刀削面、凉面等，具有一定养生功能性的产品和其他包装模式，如：自带拉链封口等等。产品自上市后，以其独具风味的口感、文化内涵、包装风格、质量信誉等收到广大消费者的晴睐和赞誉。食用方法在煮面时，一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分，二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮透煮熟，并使面静汤清。杨忠府品牌系列产品采用专利技术制作，突破了传统挂面因为汤水温度造成的混汤、粘条、老烂等操作难题，面丝均匀微细，易熟耐煮，煮熟后不糊，不浑汤，口感不黏，不牙碜，柔软爽口，然后再配以不同的面食做法，依据个人口味可演变为各种形式的精美面食。
产品前景
挂面作为大众家庭消费的主副食品。因为方便快捷，在时下高节奏的生活方式下，受到广大消费者的喜爱。目前国内挂面行业市场总体上处于低端和混乱的状态，挂面行业的市场营销理念、机制与市场经济的要求有一定差距。价格战是普片存在的一种恶性竞争常态，价格战引发的成本投资进一步影响到品质的无保障性，杨忠府食品有限公司利用品牌差异化经营战略，通过产品传达养生文化、健康理念，口感好吃、安全、包装风格独特的全新理念，完全区别开现有市场的经营模式，产品定位，产品结构等等，在行业里独树一帜，真正做到引领行业潮流，树立起挂面行业的高端品牌形象。杨忠府的产品分为二大类，一是超市连锁的包装类商品和连锁加盟类，形成超市里的商品和街边的连锁加盟店相符呼应，正面影响，切实起到品牌推广产品效益相辅相成，稳健迅猛发展的作用。企业计划在5到7年在国内达到8000家到10000家的连锁经营规模。拥有了自己的终端，利用品牌效应，在自己的终端内导入自己的产品或者贴牌产品，让杨忠府品牌在中国挂面消费行业深入人心，做成实实在在的知名品牌。