标题：马益著
简介
大约生活在清雍正、乾隆年间,出身于农民家庭,赋性聪颖，十岁能属文,长老异之,及长博学多闻，并习杂字艺事，无不精妙,但却怀才不遇,屡试不第，只于1757年(清乾隆二十二年)得岁贡，因而受到士绅们的讥讽和父辈的责备。马益著耕读一生，终身布衣，年逾八旬尚勤奋著作。除著有《庄农日用杂字》(下称《杂字》)外，还有《四书声韵编》、《无牙诗解》、《诗韵撮要》、《水灾传》、《佐酒谐谈》等十几种，皆曾行抄于世，可惜后来多已散。
《庄农日用杂字》详细介绍
《杂字》简介一次其父训斥他：“文不成才，农不识谷，一生何以为计?”不公正的舆论压力，使他积怀难释，乃愤然执笔，写成《杂字》一书，以此回答人们的嘲讽，而泄心中的不平 
《杂字》474句，每句5字，一韵到底。从春耕、夏锄、秋收、冬藏，写出一年的农事活动，中间也写到饮食起居，男婚女嫁，既有生产知识、经验介绍，又有当地习俗的反映，以庄户语写庄户事，曲尽其妙，雅俗共赏。在写农家生活时，不但写了“擀饼大犒劳，豆腐小解馋”的穷苦百姓，还描述了“驼蹄与熊掌，猴头燕窝全”的财主人家，铺叙中间，对比鲜明。由于《杂字》适合农民的需要，又琅琅上口，易记易懂，因而为群众所喜爱。清末民初，《杂字》在山东及周围较大地区内广为流传，与《三宇经》、〈百家姓〉同为儿童的启蒙读物。新中国建立后，《杂字》仍备受推崇。当代作家、教育家吴伯箫在60年代初曾特意撰文，赞誉《杂字》的价值并呼吁将其作为农民学文化的课本。
马益著耕读一生，终身布衣，年逾八旬尚勤奋著作。除著有《杂字》外，还有《四书声韵编》、《无牙诗解》、《诗韵撮要》、《水灾传》、《佐酒谐谈》等十几种，皆曾行抄于世，可惜后来多已散失。《庄农日用杂字》全文人生天地间，庄农最为先。要记日用帐，先把杂字观。
你若待知道，听我诌一篇。开冻先出粪，制下镢和锨。
扁担槐木解，牛筐草绳拴。抬在南场里，捣碎使车搬。
粪篓太也大，春天地又暄。只得把牛套，拉绳丈二三。
肚带省背鞅，搭腰四指宽。二人齐上绊，推了十数天。
一个撒着粪，一个就扬鞭。撇绳皮抓口，笼嘴荆条编。
拖车载犁耙，铲头犁子按。耢条湿的好，索头连横杆。
蓑衣防备雨，苇笠钉上圈。驴将辔头带，牛把缰绳栓。
领墒黑罩角，先去耕河滩。耩子拾掇就，种金尖又尖。
耧斗锤拴好，楼仓板休偏。下首种秫秫，早谷省得翻。
黍子共参稻，打砘不怕干。棉花严搪耢，芝麻种须搀。
行说立了夏，家家把苗剜。带着打桑斧，梯杌抗在肩。
捎桑把蚕喂，省把工夫耽。枝子具绳捆，叶子钐刀删。
蚕盛多打箔，苇席须要宽。老眠要做茧，簇了用密苫。
盐须早驼下，入瓮把茧淹。丝还没暇拐，麦子黄了尖。
场院结实压，苫子秆草编。市上领短工，连割带着担。
铡开麦个子，勤使蜡叉翻。下晌垛了穗，早晨再另摊。
明日把场打，麸料牲口餐。套上骡和马，不禁碌碡颠。
耙先起了略，刮板聚堆尖。扫帚扫净粒，伺候好上锨。
迎风摔簸箕，扬的蛾眉弯。若遇风不顺，再加扇车煽。
布袋往家抗，傍里记着签。晒晒才入囤，省得招虫眼。
一时贪麦忙，地荒草似毡。快着寻工夫，市价百二三。
晴天上崖做，阴雨锄河滩。急赶到北岭，棉花白泛泛。
豆角正该摘，豇豆角子干。割谷耪查子，秫秫又中砍。
黍子凿苕苗，绿豆紧用搬。黄黑豆铺子，好上尽心看。
惟有荞麦晚，打来折子圈。苘麻才杀来，还没把头删。
好麻几捆子，也得下水淹。待去摘冬瓜，月工来要烟。
来家取火纸，又到晌午天。饭锅才烧滚，鏊子支上砖。
和面速赶饼，菜蔬盛几盘。盆碗刷洗净，磁罐将绳拴。
筐里放勺子，拿过担杖担。忘了拾上筷，梃子使不堪。
看坡领着狗，黑夜省胡窜。一时贪秋忙，没到菜园边。
葱蒜芥末韭，卷心白都干，秦椒茄子瓠，王瓜老了酸。
生菜曲曲芽，君当不稀罕，萝卜栽畦脊，茼蒿最怕干。
芹菜得早种，辣菜喜晚天。菠菜共芫荽，窖着过年餐。
扁豆爬薄幛，草麻在园边。金针续根菜，椿芽年年扳。
蔓菁秋肯长，苔菜春里鲜。园边栽些菊，黄白不一般。
挪在盆子里，开来色色鲜。摆列条几上，屋里也壮观。
贪讲园中话，月工来要烟。谢犋就种麦，那得一日闲。
行说寒风至，身上一挂单。夏货全无用，换些夹的穿。
棉花纺成线，速叫机匠牵。巴结织成布，不要疼染钱。
染青做外套，蓝的做袍穿。裤袜俱棉厚，大鞋底用毡。
羊皮暖帽子，那怕大雪天。闲在家里坐，小袄套布衫。
袍子套大袄，绉子靴卷尖。观音兜一个，蒙头并护肩。
有这几件子，冷点不相干。少小在须里，穿得怕单寒。
押风套着袄，暖袖冻不番。棉鞋满洲袜，脑袋遮了肩。
烘子盛炭火，念书也心安。煤渣炉虽好，生火大冒烟。
小妮在怀里，抱着还叫唤。单布围裙子，尿下晒肯干。
花布盐旮旯，袄是蚂蜡鞍。缎子虎头帽，狗皮做袜穿。
支盘火龙炕，面子铺方砖。去了藤縻枕，凉席卷一边。
头枕印花布，被子褥子毡。冷热都不怕，实在是好山。
若不好上过，如何能这般。生财由大道，勤人不肯闲。
山茧买下些，蛾口练成棉。棉花轧去种，速叫大弓弹。
男女齐下手，不要坐着玩。织成绸子布，不穿兑成钱。
先要把粮纳，余钱把身翻。买上群廓落，冬天好踹栏。
待买百麻山，十月才省钱。养猪图攒粪，挣钱是枉然。
达张铁粪叉，买个荆条篮。早起拾大粪，春季种庄田。
牛棚早挡了，秫秸排个严。不漏雨和雪，可以避风寒。
草根堆成块，预备好垫栏。谷穰和谷糠，喂牛不甚甜。
夹皮搀麦糠，吃个肚儿圆。得空拾柴火，早起磨下镰。
觅汉领几个，车运似旱船。不管干和湿，一总往家搬。
制下好几垛，尽供灶底烟。黏粥小豆腐，煎饼随时摊。
蒸些荞麦角，蘸着蒜泥餐。烧汤泡干饭，糊饼也休嫌。
面饼大犒赏，豆腐小解馋。说的咱家话，财主却不然。
弱人服参汤，肚壮吃黄连。清晨用点心，晚晌吃糖圆。
夏天鸡如面，鸡蛋和肉丸。麻汁调凉粉，各样材料全。
冬天肥羊肉，烧黄酒数坛。狗肉常常用，牛肉蘸醋盐。
血肠脏腥气，肝肺买一连。芥末调肚子，蛋是淹半咸。
南湖金色鲤，鳞刀爱尝鲜。对虾并蟹子，贵些不疼钱。
围心肉一块，鹅鸭鸡相连。金华腿好吃，肘蹄烂才黏。
奶猪奶羊羔，烧煮盛大盘。解手刀子片，蘸着酱油餐。
鹿筋沙鱼翅，参鲍肉丝鲜，驼蹄与熊掌，猴头燕窝全。
那怕天鹅肉，说要也不难。野鸡兔子蒸，拿着不稀罕。
烹茶须叶好，第一数六安。松萝和武彝，假的不值钱。
南果为茶佐，橘饼共香橼。瓜钱麦门冬，荔枝和福圆。
青梅南葡萄，闽姜辣又甜。榧子长生果，糖饯佛手柑。
山楂桃杏李，红黑枣二般。石榴霜柿饼，榛栗核桃圆。
白果名银杏，壮丽天下传。油果千张饼，满洲馍似拳。
糖培芙蓉枣，薄脆月饼圆。酥锭梅云桂，碎果有长团。
样数多不过，一霎难说完。明日去赶会，件件置办全。
簸椤院子有，笊篱桑条编。酒篓分大小，筛子不一般。
刖刀铁匠打，泥板把儿弯。窑匠买了去，挣钱赚粮餐。
锛凿锯斧锉，木匠有往还。锄杠和锄刃，酌量锄钩按。
熨斗大的好，烙铁不用宽。剪子京式样，广针鼻头尖。
有这几件子，省把裁缝搬。头绳称几两，家下整容颜。
木梳忌按齿，篦子仔细参。贪买零碎物，无剩盘费钱。
来到木货市，牙床列两边。门窗随人意，梁檩分直弯。
抽头香几样，箱子喜鳔粘。板凳满洲杌，椅子柳木圈。
大的是帑柜，小匣称火烟。食盒许多用，佃户要赏钱。
案板买一页，树根也休嫌。矮桌交叉子，家常日用间。
捎着俩格子，家去把机牵。这件寻常事，嫁娶两周全。
娶亲赁花轿，五彩色色鲜。轿夫穿皂衣，个个正当年。
宫灯与高照，挑在半空悬。旗锣头里走，伞扇在后边。
轿夫用一对，吹手雇两班。管家十数个，撒袋弓上弦。
几个把刀勒，标子用长班。看马被鞍笼，盖路夹红毡。
前拥后护的，像个八品官。新郎穿细缎，靴帽好新鲜。
宫花头上戴，身披红盖蓝。媳妇看绫锦，浮衣呢子毡。
头戴珍珠翠，狄髻妙常冠。围花金银打，箍子鸾凤悬。
响铃云肩上，飘带是八仙。挑牌索子系，钗环风头簪。
不论贫和富，难以凑办全。首饰无多用，假的就省钱。
男婚小登科，不是瞎弄暄。冠婚安八品，原是理当然。
新人坐芦帐，官客到席间。方才让了坐，管家装上烟。
茶罢换上酒，蔬菜往上传。鲜菜第一品，一连四大盘。
大小十二碗，饭须两三餐。席终官客散，嫁娶两周全。
人生喜幸事，这是第一番。贪讲人家话，大事上心间。
早晨二十二，辞灶在眼前。糖光称几钱，黄面烙几盘。
烧香贡神马，迭镙化银钱。奠酒辞了灶，拾掇置办年。
蒸糕用黄米，加枣助味甜。发面蒸馍馍，多多揣几拳。
诸般供养菜，少嗄把集赶。量上些粮食，粜来好使钱。
花椒茴香有，就是少粉团。海蜇麒麟菜，虾米大的甜。
香蕈与竹笋，鲁耳称几钱。想着请门神，画子捎几联。
先买对子纸，丹红砂绿全。花笺共黄表，锡箔不用言。
蜡烛称几斤，爆竹买两盘。茂陵盅一块，碟子要花蓝。
汤匙不要紧，壶要扎里全。硝黄砂捎点，好对花药玩。
将把新年过，衣服要周全。嘱咐截紫绉，要把靴口沿。
手帕乌绫好，膝裤宝石蓝。带子红绦纲，官粉四五钱。
梭布七八寸，铜扣买连环。妮要坠子带，小要核桃玩。
一阵胡吵闹，令人不耐烦。好歹溷混罢，那的乜斜钱。
总有几千吊，也是买不全。几句俗言语，休当戏言观。
专心记此字，落笔不犯难。