标题：蜗牛
基本介绍
大陆上生活的螺类，约22,000种。大多都属于腹足纲。肺螺亚纲(Pulmonata)，少数属于前鳃亚纲。(取食腐烂植物质，产卵于土中。在热带岛屿(如古巴)最常见，但也见于寒冷地区(冬天蛰伏)。树栖种类的色泽鲜艳，而地栖的通常单色。非洲的玛瑙螺属(Achatina)体型最大，多超过25公分。欧洲的大蜗牛属的几个种常作佳肴，尤其在法国。参阅腹足类(Gastropod)条。[2]
  蜗牛蜗牛是世界上牙齿最多的动物。虽然它的嘴大小和针尖差不多，但是却有26000颗牙齿左右。在蜗牛的小触角中间往下一点儿的地方有一个小洞，这就是它的嘴巴，里面有一条锯齿状的舌头，科学家们称之为“齿舌”。
蜗牛并不是生物学上一个分类的名称。一般指大蜗牛科的所有种类动物，广义的也包括腹足纲其他科的一些动物〔包括蛞蝓等〕。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类，虽然也包括许多不同科、属的动物，但形状都相似。蜗牛有一个比较脆弱的，低圆锥形的壳，不同种类的壳有左旋或右旋的，头部有两对触角，后一对较长的触角顶端有眼，腹面有扁平宽大的腹足，行动缓慢，足下分泌黏液，降低摩擦力以帮助行走，黏液还可以防止蚂蚁等一般昆虫的侵害。蜗牛一般生活在比较潮湿的地方，在植物丛中躲避太阳直晒。在寒冷地区生活的蜗牛会冬眠，在热带生活的种类旱季也会休眠，休眠时分泌出的黏液形成一层干膜封闭壳口，全身藏在壳中，当气温和湿度合适时就会出来活动。蜗牛几乎分布在全世界各地，不同种类的蜗牛体形大小各异，非洲大蜗牛可长达30厘米，在北方野生的种类一般只有不到1厘米。一般蜗牛以植物叶和嫩芽为食，因此是一种农业害虫。但也有肉食性蜗牛，以其他种类蜗牛为食。这种人工养殖可食用的蜗牛已经随同法国烹饪向世界各地传播。蜗牛是雌雄同体的，有的种类可以独立生殖，但大部分种类需要两个个体交配，互相交换精子。普通蜗牛将卵产在潮湿的泥土中，一般两到四周后小蜗牛就会破土而出。一次可产100个卵。蜗牛的天敌很多，鸡、鸭、鸟、蟾蜍、龟、蛇、刺猬都会以蜗牛作为食物，萤火虫蜗牛(7张)主要以蜗牛为食。一般蜗牛寿命可以活2-3年，最长可达7年，但大部分可能当年就成为其他动物的食物。蜗牛在各种文化中的象征意义也不相同，在中国，蜗牛象征缓慢、落后；在西欧则象征顽强和坚持不懈；有的民族以蜗牛的行动预测天气，苏格兰人认为如果蜗牛的触角伸的很长，就意味着明天有一个好天气。由于蜗牛行动缓慢，人们常用来比喻一个人动作迟缓象蜗牛爬一样。
蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。蜗牛属腹足纲陆生软体动物，种类很多，遍布全球。据有关资料记载，世界各地有蜗牛四万种。在我国各省区都有蜗牛分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地。但有饲养和食用价值的种类却很少。蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料，日益受到人们的重视。
蜗牛是陆地上最常见的软体动物之一，它主要以植物为食，特别喜欢吃作物的细芽和嫩叶，所以野生的蜗牛对农作物危害较大。随着科学的发展，人们变害为利，把蜗牛进行人工饲养，让蜗牛为人类提供营养价值很高的蜗牛肉。
外形特征
蜗牛的整个躯体包括眼、口、足、壳、触角等部分，身背螺旋形的贝壳，其形；颜色大小不一，它们的贝壳有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、烟斗形等等。现国内养殖的白玉蜗牛、盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙蜗牛等都有自己独特的外形。蜗牛的眼睛长在头部的后一对触角上。各种蜗牛(7张)
解剖图解
壳
肝脏
肺
肛门
呼吸孔
眼
触角
脑神经节
唾液导管
口腔
嗉囊
唾腺
生殖孔
阴茎
阴道
黏液腺
输卵管
矢囊
足
胃
肾
外套膜
心脏
输精管
  内部解剖图
种类
蜗牛是陆生贝壳类软体动物，从旷古遥远的年代开始，蜗牛就已经生活在地球上。蜗牛的种类很多，约25000多种，遍步世界各地，仅我国便有数千种。蜗牛除入药外均不可食用，我国有食用价值的约11种，如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。现世界各地作为食用并人工养殖的蜗牛主要有三种：蜗牛(20张)
法国蜗牛
又叫葡萄蜗牛，因主要生活在葡萄种植园内，以葡萄茎、叶、芽、果等为食而得名。又因其形似苹果，故而又称苹果蜗牛，学名叫盖罩大蜗牛。亮大蜗牛品种产于法国、意大利、前苏联等国。温度与散大蜗牛适应界限基本相同。本品种体重可达400克。
贝壳呈圆球形，壳高28~35mm，宽45~60mm。壳质厚而坚实，不透明，有5.0~5.5个螺层，螺旋部增长缓慢，呈低圆锥形。体螺层膨大，壳口不向下倾斜，壳面呈深黄褐色或黄褐色，有光泽，并有多条黑褐色带。壳顶钝，成体之脐孔被轴唇遮盖。壳口呈椭圆形，口缘锋利，口唇外折，内质呈淡黄色或淡褐色。
华蜗牛
贝壳中等大，壳质薄而坚实。全体呈低圆锥形，高10mm，宽16mm。有5-5.5个螺层，螺旋部低矮，略呈圆盘状，壳顶尖，缝合线明显。壳面黄褐色或黄色。体螺层极膨大，其周缘具有一条淡褐色色带。此外，在各螺层下部靠近缝合线处也有一条颜色较浅的色带。壳口椭圆形，其内有条白色瓷状的肋。脐孔呈洞穴状。
庭园蜗牛
属“哈立克斯”蜗牛，原产欧洲中西部的法国、英国等地区，通常栖身于园林或灌木丛中，故称为之  庭园蜗牛“庭园蜗牛”，又叫散大蜗牛。其成蜗牛体形略小，直径约3厘米左右，螺壳质薄，呈黄褐色，并具有4条紫褐色带，壳表面布满许多黄褐色的小斑点。距今，我国养殖的散大蜗牛，因品种退化，个体小，经济效益较差。
玛瑙蜗牛
台湾人称露螺，在广东一带叫东风螺、菜螺或花螺，属于玛瑙蜗牛类。玛瑙蜗牛原产于东部非洲的马拉加西岛，后来传遍了整个热带地区，是世界上最大的蜗牛，故又称为非洲大蜗牛。螺形呈锥状，螺壳表面包有一层黄褐色的壳皮，并带有深褐色花纹。通常成蜗牛的螺壳长约6～8厘米，宽约3～4厘米，重50克以上。在非洲西部地区，特别是黄金海岸的居民，视蜗牛为唯一的动物性蛋白质。由于此种蜗牛肉味鲜美，倍受欧美老板的欢迎，致使非洲大蜗牛成为今日世界上的主食蜗牛。这种蜗牛是较适应在我国自然条件下生长的品种。
距今，我国普遍养殖的品种叫白玉蜗牛，别称白肉蜗牛，以肉色雪白而得名白玉蜗牛， 属软体动物门，腹足纲，陆生贝壳类。雌雄同体，在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族中，属首屈一指的佼佼者。白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊价值，特殊营养，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，富有20多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。
它属于玛瑙蜗牛的变异品种。其特异之处在于头、颈、足的肌肉光色不同，但在形态和生活习惯上则与褐云玛瑙蜗牛没有区别，养殖方法也基本相同，只是养殖时对卫生条件要求高一些，而且其外销经济价值也高一些。
生境分布
生态环境
1、生活于灌木丛、代矮草丛、农田及住宅附近阴暗潮湿地区。主要以植物茎叶、花果及根为食。是农业害虫之一，也是家畜、家禽某些寄生虫的中间宿主。
2、生活于阴暗潮湿的墙壁、草丛、矮丛树干，有时也见于山坡草丛中。主食植物的茎、叶等。危害农作物。
资源分布
1、分布于内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、浙江、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、吉林等地。
生活环境
蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直  前行中的蜗牛射，对环境反应敏感，最适合环境：温度16～30℃（23～30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%～90%；饲养土湿度40%左右；pH为5～7。当温度低于15℃，高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。
蜗牛喜欢钻入疏松的腐殖土中栖息、产卵、调节体内湿度和吸取部分养料，时间可长达12小时之久。杂食性和偏食性并存。喜潮湿怕水淹。在潮湿的夜间，并投入湿漉的食料，蜗牛的食欲活跃。但水淹可使蜗牛窒息。自食生存性。小蜗牛一孵出，就会爬动和取食，不要母体照顾。当受到敌害侵扰时，它的头和足便缩回壳内，并分泌出粘液将壳口封住；当外壳损害致残时，它能分泌出某些物质修复肉体和外壳。具有很强的忍耐性。蜗牛具有惊人的生存能力，对冷、热、饥饿、干旱有很强的忍耐性。喜恒温养殖。温度恒定在25～28℃之间，生长发育和繁殖旺盛。蜗牛在爬行时，还会在地上留下一行粘液，这是它体内分泌出的一种液体，即使走在刀刃上也不会有危险。
化学成份
同型 巴蜗牛含糖原（glycogen），半乳糖原（galactogen），谷胱甘肽S-转移酶（glutathione S-transferase），乙酰胆碱酯酶（acetylcholinesterase）。
生活习性
排泄
蜗牛排泄是在靠近呼吸孔的地方排泄的，叫气孔。它会把粪便排在自己的身上，通过腹足和粘液最终将粪便留在地上。
呼吸
蜗牛的外套膜腔会在壳口处形成1个开口，称为“呼吸孔”，这是气体进出的地方。仔细观察，呼吸孔常会一开一关，就像是蜗牛呼吸用的“鼻子”；而当蜗牛缩进壳内时，还是会将呼吸孔的开口留于壳口处以便呼吸。外套膜常在足部或内脏团间，形成1个与外界相通的空腔，称为“外套膜腔”。蜗牛的呼吸器官就藏于外套膜腔内，有时透过蜗牛的壳，隐约可以见到壳底下密布的肺血管网，大多位于前侧，靠近头部的方向，这正是外套膜腔的位置。
食性
蜗牛觅食范围非常广泛，主食各种蔬菜、杂草和瓜果皮；农作物的叶、茎、芽、花、多汁的果实；各种青草青稞饲料、多汁饲料、糠皮类饲料、饼粨类饲料均食。蜗牛是靠口来摄食的。
生理习性
白玉蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适环境：温度16℃-30℃（23-30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%-90%；饲养土湿度40%左右；pH为5-7。当温度低于15℃， 高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。
生长繁殖
生长期
1）孵化期：是指从蜗牛产出的卵到孵化出壳时这一段时间。
2）幼螺期：幼螺是指蜗牛出壳后到30天以内的小螺阶段。
3）成螺期：幼螺满1月至6月龄之间，这5个月龄的螺叫成螺阶段。它是介于幼螺和种螺中间的时期，蜗牛在这个阶段是生长发育（个体膨大），又是生殖生长（性器官的生长和发育）的时期。
4）种螺期：生长满6个月以上的蜗牛。
生殖特性
两个蜗牛相遇的时候，互相用触角接触，然后头和头相对，身体并连，彼此生殖腔的位置相接。这样暂时停止片刻之后，生殖部分突然反转，互相将恋矢（阴茎）插入对方的生殖孔中。一般说来，蜗牛的交尾时间是很长的，每次交接大约需要2－3小时，有时可以达到4小时之久。
在交尾后受精卵经过生殖孔产出体外。卵都产在地下数毫米深的土中或朽木、落叶之下。蜗牛的幼虫在卵壳中发育，孵出的幼体已成蜗牛的样子了。
1．蜗牛雌雄同体，异体交配，雌雄均产卵。蜗牛本身既当爹又当娘。两只蜗牛相互配合，双方将恋矢(阴茎)反复刺激对方的生殖孔，经过激烈刺插运动，双方阴茎便都插入对方的阴道中射精。受孕10天后，双方均可产卵，8天后卵可孵化出小蜗牛。
2．交配时间长，产卵速度慢，难度程度高。发情的蜗牛每次的交配时间长达2～3个小时，有的长达6小时以上。蜗牛每分钟可产卵2粒，每次产卵时间长达1～2小时，有的在3小时以上。蜗牛在产卵过程中，常因饲养不良营养缺乏虚脱难产而死亡。有的因难产而死亡的占种蜗牛总数的30%左右。
3．繁殖率高。每只蜗牛每年可产卵6～7次，每次平均可产卵200粒。体重在35克的种蜗牛每次可产卵120粒，体重在40～50克的蜗牛，每次可产卵150～180粒；体重在60～100克的蜗牛每次可产卵300～400粒。
4．蜗牛的生殖不受年龄的限制。在同等适宜的生殖条件下，蜗牛越大产卵量就越多。
5．寿命较短。蜗牛的寿命一般在5～6年。在不适的生活条件下，会加速蜗牛的死亡，缩短蜗牛的寿命。
6．三慢二快一难一多。三慢是行动慢、交配慢和产卵慢；二快是生长快、缩壳快；一难一多是产卵难和产卵多。
危害与防治
同型巴蜗牛会以柑桔类果树为寄主，柑桔叶片常被其吃成缺刻，枝条皮层也常被取食，柑桔果实取食后形成凹坑状。其寄主植物，还有林木幼苗、蔬菜和花卉等。
蜗牛在大豆苗期危害，轻则造成叶片、茎秆破损，僵苗迟发，成苗率下降；重则将豆苗全部吃光，造成成片无苗。防治[3]大豆田蜗牛，宜采取综合措施。
清洁田园
夏熟作物或蔬菜收获后，及时铲除田间、圩埂、沟边杂草，开沟降湿，中耕翻土，以恶化蜗牛生长、繁殖的环境。
消灭成蜗
春末夏初，尤其在5～6月份蜗牛繁殖高峰期之前，及时消灭成蜗。一是放养鸡鸭取食成蜗，注意需要在未用农药时进行。二是人工拾蜗。田间作业时见蜗拾蜗，或以草、菜诱集后拾除，或人工专门拾蜗。这样可以起到事半功倍的灭蜗效果。
化学防治
以保护大豆出苗为目标，在蜗牛群体较大，且即将进入危害始盛期时，采用化学药剂防治蜗牛。用多聚甲醛300g，蔗糖50g，5%砷酸钙300g和米糠400g（先在锅内炒香），拌和成黄豆大小的颗粒；每亩用6%密达杀螺粒剂0.5～0.6kg或3%灭蜗灵颗粒剂1.5～3kg，拌干细土10～15kg均匀撒施于田间。蜗牛喜欢栖息的沟边、湿地适当重施，以最大限度减轻蜗牛危害。
弱点
盐对蜗牛表面产生反应。因为蜗牛表面(除了壳)有一层黏液，有利于蜗牛的运动和皮肤辅助呼吸.当你撒上盐后，蜗牛运动和呼吸能力降低。黏液渗到体外，使蜗牛身体萎缩,细胞缺水，这时的蜗牛好象被晒干一样.但绝对不会化成水。
天敌
蜗牛最致命的天敌是萤火虫(幼虫蚕食蜗牛身体，成虫在蜗牛身体内产卵)。萤火虫会注射一种毒素使蜗牛在毫无警觉时被麻痹，然后慢慢变成液体，供萤火虫享用。（若想了解可以查阅法布尔的《昆虫记》）还有蜗牛步甲和老鼠，一些不容易发现的天敌有一些寄生蜂还有“粉螨”，粉螨应该就是一种白色小虫，很多群居，以蜗牛或者蛞蝓的体液和表皮外套膜为食，短时间内伤害不大，如果成规模就对蜗牛造成致命的危害。应尽量消除，在蜗牛不活动的时候用残留肉的生骨头吸引，一上午之后把骨头拿出来，经常这样可以减少粉螨的寄生！这种情况的原因是饲养环境不好！没有及时的清理残渣和排泄物，或者湿度温度都过大。
药用价值
《本草纲目》中早有以蜗牛治病的记载。近代中医学也公认蜗牛具有清热、解毒、消肿、治消渴等作用，对糖尿病、高血压、高血脂、气管炎、前列腺炎、恶疮和癌症等疾病有辅助治疗作用。功效；消肿疗疮，缩肛收脱，通利小便、应用与主治：治疗肿疗毒；治疮疗初起；治瘰病；治牙齿疼痛；俄罗斯科学院高级神经活动和神经生理学目前正在尝试用蜗牛等软体动物的神经组织治疗帕金森氏症。帕金森氏症是因为大脑黑质细胞逐步退化，并停止分泌神经传导物质多巴胺所造成的。其主要症状为肌肉僵直，手足震颤。研究发现，哺乳动物对软体动物组织的排异能力很弱，研究人员将蜗牛神经组织植入老鼠脑内，其相互兼容的时间可长达6个月以上。在进一步改进技术后，俄专家已能使蜗牛神经组织与患帕金森氏症的老鼠的脑组织融合一起，并使受损的老鼠的脑功能逐步恢复。根据上述成果，俄专家在下一阶段的研究中，将用软体动物的神经组织对患有帕金森氏症的志愿人员进行试验性临床治疗。
药用说明
别名：天螺蛳、里牛、瓜牛
来源：大蜗牛科动物回型蜗牛Eulota similaris Ferussac，以干燥全体或活个体入药。夏秋捕捉，开水烫死，晒干；若用鲜品，临用时捕捉。
性味归经：咸，寒。有小毒。
功能主治：清热解毒，利尿。用于痈肿疔毒，痔漏，小便不利。
用法用量：0.0025到0.005千克，研末或入丸散剂服。外用适量，研末或鲜品捣烂敷患处。
摘录：《全国中草药汇编》
食用价值
蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列为世界四大名菜，内含20多种氨基酸和10多种微量元素及丰富的蜗牛酶、SOD等，其中蛋白质含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1个、11个、3个和7个百分点，而脂肪的含量仅为甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18.1/272.1/92和1/70；每克蜗牛肉含硒量有0.45μg，为茶叶的4.5倍。从市场容量看，由于蜗牛食品符合天然化、野味化、营养化、保健化新潮流，国内外市场广阔，国际市场蜗牛制品年需求量约40万t，仅美国一年就需进口31亿美元蜗牛。市场价格也很高，蜗牛冻肉纽约出厂价相当于人民币362.39元/kg，以6只蜗牛为原料的一盘菜肴售价高达18美元，法国、西班牙等地鲜活蜗牛每公斤价格相当于人民币116.11元。我们已签订的出口白玉蜗牛罐头价格也达到每吨9000～1.4万美元。白玉蜗牛是我国批量选育的新品种，肉质细嫩、雪白、个体大，在国际市场上将会有更强的竞争力。近几年，国内已开发了以蜗牛为主要原料的保健食品系列、生化药品系列、复合营养饮料系列、化妆品系列、山珍野味罐头、冻肉系列等新产品，有几种治疗气管炎、前列腺炎等疾病的蜗牛药品将批量生产。由蜗牛分泌液（物）还能提炼加工天然营养霜。蜗牛佳肴(5张)
  蜗牛蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。在国外，蜗牛是世界七种走俏野味之一，列国际上四大名菜（蜗牛、鲍鱼、干贝、鱼翅）之首。在法国有“法式大菜”之誉，在欧美等国的圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。中国沿海开放城市悄悄兴起食蜗牛热，每逢节假日，市场上的蜗牛都会脱销。邓小平同志生前曾品尝过蜗牛菜，他称赞说：“蜗牛菜弥补了国内一项空白，要很好地发展。”
蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉。它的肉嫩味美，营养丰富。据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。蜗牛性寒、味咸。有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效，因此被食家誉为美味珍馐，保健佳品。
营养分析
蛋白质含量高于牛、羊、猪肉，脂肪却大大低于它们，并含有各矿物质和维生素，是体质虚弱，营养不良以及久病体弱者的食疗首选。所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。
食物相克:
蜗牛不能与蟹同食，否则可导致荨麻疹。[4]
适宜人群
1．老少皆宜，胃肠消化力弱，体虚的人最宜。
2．小便不通、痔疮肿痛、慢性咽痛和鼻血不止等症患者宜食但不宜久服。
不宜人群
其性大凉，凡脾胃虚、寒腹泻及胃寒痛者不宜食用。此外，死蜗牛不能吃，烹制时也要熟透；蜗牛不宜与螃蟹同食。[5]
采集
蜗牛种类很多，全世界已发现25000多种，我国常见的食用蜗牛是非洲蜗牛，又名褐云玛瑙螺，广东人称它“名菜螺”。每年5－11月间是蜗牛活动季节，冬季气温下降和夏季干旱酷热时，蜗牛进入休眠状态。　蜗牛具畏光性，昼伏夜出，白天多潜伏于杂草丛生、树木葱郁、农作物繁茂的阴暗潮湿环境，以及腐殖质多而疏松的土壤里或藏在枯枝、落叶层和洞穴中。若遇地面干燥或大瀑雨后，蜗牛往往爬到树干、作物茎和叶子背面。
养殖
养殖要点1．温度16～40℃，最佳25℃，一般能高不低。加温必须采取地龙火道，且常年备好，尤其是春末夏初，要防止突然降温，有条件暖气最好，不要采取火炉加温。
2．湿度。饲养土的土表湿度要保持到25%～35%，空气相对湿度85%～90%，能湿不干，控湿、保湿采取塑料布盖顶。
3．防止干风、冷气直接吹进，进口应采取双门、挂布、挡风板。
4．坚决控制有异味的气体进入饲养场地。
5．饲养土必须控制在pH6.5～7.5，切忌使用施过农药、化学物质的污染砂土。
6．养殖容器一定要具有很好的透水性和透气性。
7．不工作时不要强光照射，阴暗最好，夜间采用15W红色灯泡照明，这样能刺激产卵。
8．卵的孵化。蜗牛的养殖成败，关键在卵的孵化，控制室内温度在20~25℃，空气湿度在90%～95%，土表湿度在25%～30%，改进采卵孵化方法，采用种蜗牛60天轮倒法，此法能大大提高蜗牛的养殖效益，一般出壳率达95%以上。
9．幼蜗牛的饲养关系到迅速发展蜗牛数量与产量的成败关键，要特别注意温度与湿度的控制。温度一般应控制在25～30℃之间，饲养土含水量以30%～35%为宜，空气相对湿度在80%～90%为宜，多食鲜嫩多汁的饲料，辅以钙质食物。
10．1-3月龄蜗牛饲养池内加湿，坚决不能用水泼，采用喷雾器喷，最好用温水。
11．发现病、死蜗牛及时清除。
12．勤清粪便，最好采取蚯蚓与蜗牛混养，一举两得。
13．防止天敌侵害、灭鼠、灭蚁，定时用1/1000的敌百虫溶液喷洒，能有效地杀灭蜗牛的最大天敌--螨，定期用过氧乙酸稀释液，对蜗牛的养殖场所进行消毒，杀灭病源微生物。
14．成本最低，效果最佳饲料配方：米糠50%，贝壳40%，酵母粉8%，其他2%。饲养与管理饲养方式
大体分为室外开放式和室内封闭式两种。
室外开放式包括沟式、棚式、庭院式等，让其在保护圈内，类似于自然条件下的生长繁殖。室内封闭式养殖可用塑料盆、土盆、木箱、水泥池、缸、桶、罐等，用纱罩、湿布、薄膜封口，保温保湿防鼠害。室内封闭式饲养便于温度、湿度的调控，加上充足的饲料，不仅可解除蜗牛的冬眠，而且可达冬繁冬养的目的。室内饲养最好用塑料薄膜封闭四周，以保持温度、湿度。
饲养土的制备
1、复合菜园土
未污染的沙土30%、田园土30%、黄沙20%、煤渣灰15%、石粉5%，混合粉碎，经太阳曝晒3～5天消毒、杀虫后，过筛，然后加水使湿度在40%左右，即一捏成团，一击就散。盆内土厚度为：生长蜗7厘米，成蜗10厘米，幼蜗3厘米，饲养1～2月更换1次。
2、海绵替代法
在池、箱等底部铺1层5厘米厚的海绵，并保持4倍于本身重量的水分即可。每天清理残食，每3天清理1次粪便。
饲喂方法
对1月龄内的幼蜗，应喂些鲜嫩菜叶，精饲料用开水烫软粘在菜叶上，每天喂1次，最适温度应控制在25℃～30℃，日夜温差不宜大，喷水时不要直喷幼蜗。生长蜗除青料外，要多投精料，并添加微量元素和添加剂。每天饲喂量为蜗牛体重的7%～10%。饲料应放入食架或食盆，以便清理残渣。 放养密度随个体增加由密到稀，每平方米400～200只。60×30×25厘米的饲养箱可入养100只，5～6个月后，壳高4厘米，体重40g以上时即可采收。
越冬管理
在人工调控温湿条件下可解除冬眠。如饲养条件达不到，在气温下降到15℃左右时，要因地制宜进行保温处理，如果转入室内、饲养土加厚至25厘米，外围棉絮保温。[6]养殖简史蜗牛在我国用以食用和药用历史悠久。2000多年前的《尔雅》“释鱼篇”中详细地记载了蜗牛。公元前6世纪，陶弘景的《名医别录》就记录了蜗牛治病的实例。公元1774年明代的李时珍在《本草纲目》中较详细地记述了蜗牛的形态及药用价值。20世纪以来，不少科学家对蜗牛的研究曾作出了很多贡献，尤其对蜗牛的养殖与应用均作过不懈的努力，但一直未取得突破性的进展，直到80年代前，我国大陆蜗牛的产量及出口的数量还很小，出口量不及台湾省的1/10。但自从80年代末期，当人们对蜗牛进行了全面地分析和化验后，发现其体内含有20种氨基酸，30多种酶以及血液凝集素等，真正了解了蜗牛对人类的价值与作用后，蜗牛的养殖业就蓬勃发展起来，并逐渐成为我国城乡日益兴旺的一项家庭副业。  蜗牛
距今，河北、广东、福建、上海、浙江、湖北、海南、江苏、河南、山东、湖南、四川、辽宁、内蒙古、甘肃等20多个省市均出现了人工饲养蜗牛热潮，并向规模化、产业化方向发展，我国的蜗牛养殖正在赶超世界先进水平，经过多年的发展，内地主要蜗牛养殖区域位于浙江省嘉兴市，有蜗牛之乡的--余新镇。根据资料显示，在嘉兴市地区的三家企业（嘉兴市南湖区余新江南蜗牛养殖基地，嘉兴市宏福蜗牛养殖有限公司，嘉兴市潜福食品有限公司）不仅在当地起着龙头企业的作用，甚至在全国都是数一数二。
在白玉蜗牛还没有诞生之前，许多国家都以饲养褐云玛瑙蜗牛为主，因为它繁殖快、抗病能力强、易饲养，而且营养成分又最丰富。自从白玉蜗牛被选育出来后，由于它不仅具有褐云玛瑙蜗牛的一切优点，而且色泽鲜美如玉，因此，许多国家都予以进口。于是，白玉蜗牛便风靡于全世界。
中国白玉蜗牛的发展，加速了白玉蜗牛的养殖与开发。在很短的时间内由于众多的专家与学者的共同努力，不仅摸清了白玉蜗牛生活习性与繁殖规律，而且全面化验了白玉蜗牛的营养成分，并根据它的营养价值开发了一系列的蜗牛产品并出口到东南亚及欧美各国。因此，蜗牛的养殖与开发利用，既可说是传统的古老项目，也可以说是新型的高科技项目。
国外对蜗牛的研究比我国晚一些，大约在18世纪至19世纪欧美一些国家的学者才开始研究，但是发展和利用却领先于我国。近几年来，许多发展中国家利用本国的资源，加速发展蜗牛养殖业、加工业，并使之成为重要的出口创汇项目。
蜗牛的营养成份非常丰富，蜗牛肉中的蛋白质、香豆精、生物碱、有机酸等元素都比甲鱼、猪肉和一切蛋类食品中的含量还要高，尤其是蛋白质含量居世界动物之首。它的绝大部分生化指标都大大高于被誉为二十一世纪保健食品的螺旋藻。蜗牛身上的高蛋白、高钙质、低脂肪、低胆固醇对人类健康很有好处，其体内有20多种氨基酸和30多种酶素，都是人最为需要而从其它食物中又难以摄取的。从蜗牛蛋白腺中提取出的凝集素对血液研究有很大的应用价值，每一克凝集素在国际市场的价格远远超过黄金的价格，所以蜗牛素有“软黄金”之称。
此外，从蜗牛中提取的蜗牛酶还是医学界、生物界、纺织业、化妆品业及酿酵业等许多行业的重要工艺原料。因此，养殖蜗牛的商业价值是十分可观的。
蜗牛是一种陆生软体动物,常见的品种有同型巴蜗牛、非洲大蜗牛和所蜗牛，以及中华白玉蜗牛、野生玛瑙蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙蜗牛、盖罩大蜗牛、苹果蜗牛等。其生活习性及防治方法相似。蜗牛并非全是有害生物。
蜗牛与鼻涕虫一样，腹面有长而扁平的足，借肌肉收缩而前进，前进时分泌粘液，干后闪闪发亮。我们可以做一个有趣的观察实验，测定蜗牛爬行速度：把一只蜗牛放在干燥地面，它每分钟移动9－13厘米；爬到遮阴地面时速度减慢，每分钟移动6－8厘米；再爬到有薄水层的地面时速度加快，每分钟滑行25－30厘米。西方有些国家每年都举行蜗牛赛跑。1985年西班牙举行蜗牛赛跑，有8个国家68只蜗牛选手参加，在竞赛角逐中，西班牙一只参赛蜗牛获得冠军，它在5分钟内跑完了124厘米。
蜗牛室内人工养殖技术
蜗牛是一种生活在陆地上的软体贝壳动物。昼伏夜出，喜阴暗潮湿，畏光怕热，多栖息于杂草丛生、树木葱郁、农作物繁茂环境及腐殖质多而疏松的土壤、枯草堆、洞穴中， 以及树枝落叶和石块下。遇地面干燥或不良条件时，往往爬到树干、叶腋或叶子背面躲藏而休眠。其适宜生长的气温为’7一24‘C，空气湿度为75一90肠，pHS一了的表土层。遇到恶劣条件，可将软体部分钻入表土250毫米处休眠，或分泌乳白色不透明粘液膜封闭壳口。蜗牛在晚上11时后出来活 动，对寒冷、干旱及饥饿有较强的忍耐能力。但对石灰、柴灰、煤焦油等各种含有气味的化学物质均不能适应。
蜗牛为杂食性动物。幼蜗牛多为腐食性，以摄食腐败植 物为主；成蜗牛一般以绿色植物为主，食各种植物的根、茎、叶、花、果实等，尤其喜食植物的幼芽和多汁植物，亦食各种废纸、猪粪、植物残渣等。饥俄状态下还会互相残食。
蜗牛两年产卵2一3次，每年6一8月份为产卵高峰期，两次产卵200一300粒，卵都产在2一3毫米深的松土中－或落叶、石块下。产卵时暂停摄食，大部分头部先钻入土中，隔一段时间后，头足部缩至壳口、足部平坦附着在地面 或石块上。卵呈椭圆形，有石灰质外壳，乳白色或淡青黄色。卵在土中约经5一15天后即孵化成幼虫。卵的人工孵化方法，有覆土孵化法、盖布孵化法、罩盆孵化法及干卵、隔土、保温孵化法等，一般要求气温在20一30’C，保持一定湿度，经10天左右可孵化出幼蜗。
室内人工养殖蜗牛，宜选择背风的空地，用竹子或钢筋搭成20米，宽3米，高2米的饲养棚，棚周围用塑料薄膜盖好。也可用栽培蔬菜用的塑料土棚、旧玻璃温室或者土温床等。室内用床式养殖，宜用水泥、钢筋浇制成长1米、宽0.8米的板式，搭成3一4层，层高。．6一。．8米。再在每层用纱窗隔拦，两层板上铺15厘米厚的腐殖质土，每平方米可放30只蜗牛，每天喂料1次，喷水1一2次。室内木箱养殖，宜做约长90厘米，宽45厘米，高40厘米的箱子，一层层架起将集中饲养。箱内铺10一15厘米厚的腐殖土，放上菜叶等，两箱放Zc一30只蜗牛，两天傍晚用喷水壶浇一次水，使箱子内壁潮湿。
蜗牛饲喂宜每晚喂食一次，可用各季蔬菜、农作物、绿肥作物、杂草根、茎、叶、花和果实，瓜皮、果皮、剩渣及
废纸等，再配上一些精饲料、蛋白料及矿物质饲料。也可两日喂一次，蜗牛可食剩残菜饭、腐殖物。保持洒水，使场地湿度在15一27肠，PHS一了，空气湿度75一90帕。当年孵化幼蜗，5个月即达5个螺层，体重达50克以上，大的达90克左右。养殖中应预防鸡、鸭、麻雀、鸽子、[7]、老鼠等天敌危害。
常见的天敌
蜗牛是高蛋白低脂肪的上等食品，所以在野外大田养殖时，鸡、鸭、鹅、牛、猪、狗、羊等家畜禽，及乌鸦、老鼠、蛙类、龟、蛇、娱蛤、蚤蝇、步行虫、蟾蛛、豹、灌、蚂蚁、蜻类、真菌等都能侵害蜗牛。人工养殖条件下危害较大的几种是蚤蝇、壁虱、蚂蚁、老鼠、萤火虫、步行虫、鸟类等。一、蚤蝇蚤蝇成虫灰褐色，体微小，长l一2毫米，能行走、跳跃或飞行，常成双成对，尾部相连，共同依附在顶部，不易捕杀。蚤蝇是蜗牛的致命天敌，尤其喜吮吸蜗牛幼嫩的肉汁，造成蜗牛大量死亡，它能使幼蜗牛个个空壳而全军覆没。蚤蝇易滋生于蜗牛尸体及腐烂饲料中，而易发生于高温季节和冬季保温时期．  
防治方法：
A、保持环境清洁，发现死蜗牛及烂菜叶及时取出，每天更换新饲料。注意室内通风，更换饲养土，用开水浇用具或在太阳下暴晒。
B、适当提高饲料及池内湿度，提高蜗牛的活动能力和正常茹液的分泌，以提高机体抵抗能力。
C、发现蚤蝇后，室内用“实际无毒级”的克害威喷洒，同时用沸水浇淋饲养格，或者将小泥板、饲养格以及活动网门搬出室外，用开水冲，在太阳下暴晒等。
D、用敌百虫药片研细放适量白糖调成糊状，涂于塑料布或窗户的玻璃上。
E、用邯郸白玉蜗牛科技开发公司研制的蜗牛专用益生素撒于饲养土及蚤蝇易出现的地方，能收到很好的预防效果。二、蜻虱成虫呈乳白色或灰自色，长0.4-0.7毫米。它和蚤蝇一样，在高温、高湿的环境中很适宜生长繁殖。主要危害幼蜗牛，骚扰成蜗牛正常休息。主要寄生在蜗牛体上，吸收蜗牛营养，取食蜗牛肉体，使蜗牛降低抵抗力，身体消瘦而逐渐死亡。壁虱又是大曲霉菌抱子的带菌者，能使蜗牛发生真菌病害而死亡。  
防治方法：
A、增强综合管理能力。控制温度和湿度到最佳状态，投喂饲料要新鲜，保持环境清洁卫生。
B、采用人工捕杀。将蜗牛放在适宜的水中冲掉壁虱，注意冲洗时间不要超过2分钟。格内用开水刷净，更换新饲养土，然后将洗净的蜗牛放回饲养格里。
C、用药物杀灭。对饲养格内外用“实际无毒级”标准的克害威喷洒，对蜗牛无任何危害，安全可靠，对壁虱杀灭效果好，用过氧乙酸稀液进行俏毒，也可收到较好的效果。
D、诱饵扑杀。将半湿半干的鸡、猪粪掺人少量炒香的豆饼或菜籽粉混匀，装人纱布袋中扎紧袋口，放人池旁。壁虱会钻人袋中取食，l-2天后取出用开水浇死，也可在太阳下暴晒．这种方法可连续多次使用。亦可用炒香的小鱼、小虾、骨头肉袋等诱杀。
E、可将水泥预制板及饲养格全部搬出室外，用开水烫，在阳光下暴晒，将壁虱彻底杀灭。在杀灭过程中将蜗牛集中在其他饲养格中，饲养格放人蜗牛池之前，应将蜗牛用第二种方法清洗，也可把几种方法结合起来，效果更佳。
F、用蜗牛专用益生素在饲养格中喷洒，可起到较好的预防效果。三、蚂蚁蚂蚁有灵敏的嗅觉和善于攀爬钻洞的本领，它可由饲料的气味引人，也可由饲养土带人。所以饲养土用前应消毒。蚂蚁主要危害幼蜗牛和卵粒，同时会与蜗牛争食饲料，骚扰蜗牛的正常休息。  
防治方法：
A、饲养土消毒。
B、饲养室周围撒樟脑粉或农药粉剂。
C、用肉骨头、糖或油条诱出，沸水浇死．,
D、饲养室周围挖沟放盐水。
E、氯丹粉50克，戮土25克，加水调糊于箱周围划线。四、老鼠老鼠是蜗牛的主要天敌，常会吞食大量蜗牛。
防治方法：
A、密闭饲养室，防止老鼠人内；
B、投放各种鼠药进行灭鼠。
C、养猫以吓跑老鼠，猫不食蜗牛。五、萤火虫萤火虫体长约1厘米，淡黄色，具有发光器。其幼虫呈灰色，特别喜食蜗牛肉汁。当它发现蜗牛时，就爬到蜗牛身上，用带有萤光蟾蛤毒素汁液的大顺刺人蜗牛体内，致使蜗牛立刻麻醉。这时，蜗牛虽能排出乳液自卫也无济于事，因为萤火虫尾端长有12根肉状突起物，可以排出蜗牛猫液，如果在野外，这时会有更多的萤火虫前来围攻。它们各自从嘴里吐出消化酶液体，把蜗牛体内组织器官融化成稀薄的肉汁，然后将肉汁吸入嘴中，1一2天可使蜗牛只剩下空壳和残渣。
防治方法：
A、用4%鱼藤粉和中性皂各500克，加水250千克，配成药液，在养殖大田或饲养室周围喷雾杀灭萤火虫。该药对蜗牛和食用植物都安全。
B、饲养室装好纱窗、修好门窗缝隙，防止萤火虫进入。六、步行虫又名步甲虫，体长4至10毫米，扁平结实，体色黑暗，足细长，有翅但无飞行能力，主要靠步行，其成虫和幼虫都喜欢吃白玉蜗牛。当步行虫发现蜗牛时，便将胃中的消化液由上领内沟注入蜗牛体内，使蜗牛麻痹死亡。蜗牛肉体很快被消化液所融化，而后吸取肉汁，一只步行虫在20分钟内能吃掉两个壳高12毫米的幼蜗牛．
防治方法：用50的马拉硫磷乳剂稀释1000倍，在养殖大田或饲养室周围喷雾杀灭，效果良好，也可在步行虫侵袭前，将此药喷在防逃网外侧进行预防。此外，大田饲养蜗牛还应特别注意鸟类啄食蜗牛，封闭饲养，防止鸟类进人。蜗牛还经常受到线虫、鞭毛虫、纤毛虫、吸血虫等寄生虫的危害，可用海涛林、唾苯哇、三氮眯等药物饲料喂养，达到防治的效果。

韩剧《蜗牛》
蜗牛(1张)1997年韩国SBS电视剧又名：《情逝》，讲述家庭妇女在爱情跟家庭之间的矛盾，以及中年男人事业跟家庭的压力故事，主演：李美淑李政宰全度妍李璟荣等。
基本资料
李璟荣全度妍李美淑李政宰，四位主演，演绎一段姐弟恋，办公室恋情。

资料简介
周杰伦(Jay Chou)，1979-1-18（农历：腊月二十）出生于中国台湾，祖籍福建泉州。中国台湾华语流行歌手、著名音乐人、音乐创作家、作曲家、作词人、制作人、杰威尔音乐公司老板之一、导演05年以《头文字D》涉足电影，07年成立JVR有限公司、自编自导自演电影《不能说的秘密》，09年自导自演电视剧《熊猫人》，10年主持电视节目《Mr.J频道》，11年以《青蜂侠》打入好莱坞进军国际，12年主演《逆战》。周杰伦是2000年后亚洲流行乐坛最具革命性与指标性的创作歌手，有“亚洲流行天王”之称。他突破原有亚洲音乐的主题、形式，融合多元的音乐素材，创造出多变的歌曲风格，尤以融合中西式曲风的嘻哈或节奏蓝调最为著名，可说是开创华语流行音乐“中国风”的先声。周杰伦的出现打破了亚洲流行乐坛长年停滞不前的局面，为亚洲流行乐坛翻开了新的一页！  　　
世界展望会主题曲
歌曲来源蜗牛 词：周杰伦，曲：周杰伦
[1]由尚未出道的周杰伦所创作。许茹芸、齐秦、动力火车、熊天平为世界展望会“饥饿三十”录制的十周年纪念单曲“蜗牛”，于1999年07月16日全亚洲同步发行。这张单曲具公益性质，全亚洲限量只发行一万张。而歌曲中可爱的童音李洁，则是齐豫的女儿。周杰伦现场演唱蜗牛对白：接下来为大家带来一首不是自己的歌
但是我觉得满有意义的一首歌
之前是世界展望会的一个主题曲
叫做蜗牛希望大家会喜欢，谢谢
歌词：该不该搁下重重的壳
寻找到底哪里有蓝天
随着轻轻的风轻轻的飘
历经的伤都不感觉疼
我要一步一步往上爬
等待阳光静静看着它的脸
小小的天有大大的梦想
重重的壳挂着轻轻的仰望
我要一步一步往上爬
在最高点乘着叶片往前飞
任风吹干流过的泪和汗
总有一天我要属于我的天
我要一步一步往上爬
在最高点乘着叶片往前飞
任风吹干流过的泪和汗
我要一步一步往上爬
等待阳光静静看着它的脸
小小的天有大大的梦想
我有属于我的天
任风吹干流过的泪和汗
总有一天我有属于我的天蜗牛歌词<p> 作曲:周杰伦　　作词:周杰伦　　原唱:许茹芸 齐秦 熊天平 动力火车
许:该不该搁下种种的壳　　寻找到底哪里有蓝天　　随着轻轻的风轻轻的飘　　你静得像都不敢歇忑　　齐:我要一步一步往上爬　　等待阳光静静看着它的脸　　许 齐:小小的天有大大的梦想　　许:重重的壳挂着轻轻的仰望　　(齐:轻轻的仰望)　　熊:我要一步一步往上爬　　在最高点撑着夜往前飞 ye　　许:让风吹干流过的泪痕　　许 熊:总有一天我要属于我的天　　(music)　　动:该不该搁下种种的壳　　寻找到底哪里有蓝天　　许 熊:随着轻轻的风轻轻的飘　　你静得像都不敢歇忑　　动:我要一步一步往上爬　　等待阳光静静看着它的脸　　许:小小的天有大大的梦想　　种种的壳过着轻轻的仰望　　齐:我要一步一步往上爬　　在最高点撑着夜往前飞 ye　　许 动:让风吹干流过的泪痕　　动:总有一天我要属于我的天　　童声:我要一步一步往上爬　　等待阳光静静看着它的脸　　童 许:小小的天有大大的梦想　　种种的壳过着轻轻的遥望　　合唱:我要一步一步往上爬　　在最高点撑着夜往前飞　　让风吹干流过的泪痕　　总有一天我要属于我的天　　许:让风吹干流过的泪痕　　熊:总有一天我要属于我的天
</p>专辑概述<p> 歌 手：周杰伦
专辑：fantasy + plus　　　
</p>
公司：博德曼音乐BMG Music
年代：2001.12.00
原唱：许茹芸 齐秦 熊天平 动力火车 李洁
单曲：蜗牛
曲：周杰伦；词：周杰伦；编曲：吴庆隆；制作人：黄怡 
音乐录影带导演：张艾嘉 / 袁锦麟　摄影：马楚成 / 陈子英 / 吴惠珊
《蜗牛》入选爱国教材
政府推荐蜗牛备受中学生喜欢的流行歌手周杰伦，周杰伦演唱的歌曲《蜗牛》被收入上海中学生爱国主义歌曲推荐目录之列，同时被收入的还有《真心英雄》、《中国人》等多首港台流行歌曲。由政府部门出面向学生推荐歌曲这还是第一次，重要的是，还推荐像《蜗牛》这样被学生广泛传唱的歌曲，这也是破天荒的。这一次上海教育单位一共选了100首歌曲，编成中学生的爱国主义歌曲教材，港台地区除了「蜗牛」和「真心英雄」外，还有刘德华演唱的「中国人」，毕竟这是思想内容最符合大陆民族精神教育的港台歌曲。周杰伦：会多写励志歌台湾歌手周杰伦的《蜗牛》被收入上海中学生爱国主义歌曲推荐目录之列的消息一出来，虽然并没有引起轩然大波，但也有一些争议。
据重庆时报报道，周杰伦经纪人在接受记者采访时表示，她也是刚刚听到这个消息，第一反应就是这是件好事，都觉得很高兴。她认为之所以有关部门会作这样的选择，还是因为歌的内容比较好，如果大家有争议，还是应该去看看这首歌给学生带来的实际作用。
而周杰伦本人现在正在台北准备新专辑，他通过电子邮件向媒体表示以后会继续创作更多这样的励志歌曲献给歌迷。[2]《蜗牛》爱国歌<p>《蜗牛》
该不该搁下重重的壳，寻找到底哪里有蓝天，随着轻轻的风轻轻的飘，历经的伤都不感觉疼。我要一步一步往上爬，等待阳光静静看着它的脸。小小的天，有大大的梦想，重重的壳裹着轻轻的仰望。我要一步一步往上爬，在最高点乘着叶片往前飞。让风吹干流过的泪和汗，总有一天我有属于我的天。我要一步一步往上爬，在最高点乘着叶片往前飞，让风吹干流过的泪和汗。我要一步一步往上爬，等待阳光静静看着它的脸，小小的天，有大大的梦想。我有属于我的天，任风吹干，流过的泪和汗，总有一天我有属于我的天。
上海消息
台湾地区歌手周杰伦的歌曲《蜗牛》被收入上海中学生爱国主义歌曲推荐目录之列，这是记者在前天召开的上海市德育教育工作会议上获得的信息。同时被收入的还有《真心英雄》、《中国人》等多首港台流行歌曲
上海市教委教研室音乐教研员王月萍是此次选取曲目的负责人，她告诉记者，由政府部门出面向学生推荐歌曲这还是第一次，向中学生推荐的100首歌曲主要还是学生喜欢唱的。至于何以会选择周杰伦的《蜗牛》，“关键是这首歌的歌词挺好的。”王月萍说，感觉这首歌的思想内容十分上进，唱起来朗朗上口。上海市科教党委有关负责人则称，民族精神教育绝不是说教，要适应儿童少年身心成长的特点和接受能力。
曲目负责人：周杰伦是中学生的偶像
对于《蜗牛》的入选，上海市教委教研室音乐教研员王月萍介绍说：“我们在拓展课上发现中学生最喜欢的偶像是周杰伦、莫文蔚等，《蜗牛》的歌词和思想内容都很上进，又被学生喜爱，所以我们也把它选为向中学生推荐的100首歌曲之一。”据其介绍，这次推荐的100首爱国歌曲除了经典歌曲，如《爱我中华》，还有10首左右流行歌曲，包括《中华民谣》等。
音乐教研员：入选爱国歌曲太牵强
北京教育科学研究院基础教研中心音乐教研员王双有老师在接受记者采访时介绍：北京市新选定的中学生爱国主义歌曲推荐目录中没有《蜗牛》这首歌。　　在听了《蜗牛》的歌词后，王老师认为，这首歌选入爱国主义推荐曲目有点不合适。对此有同感的北京101中学音乐教师郑燕莉认为，《蜗牛》入选有点牵强。“这首歌最大的特点在于它的旋律，在背景音乐中用了鼓等，节奏比较好，但如果作为爱国主义的曲目则不太合适。其实，爱国主义曲目可选的内容很多。”综合《新闻晨报》《法制晚报》报道
网友有赞有弹
周杰伦的好多歌曲，歌词写得很好，有意境，表现了爱国主义精神。我是四十几岁的人，开始孩子喜欢我反对，后来仔细听了歌词内容后，慢慢也喜欢了。我支持这种做法，社会在发展进步，不能总是老一套，教育也要改革，孩子们喜欢，只要它是健康的，有益的，向上的，可以采用。上海的教材有创意，有胆略，改革大胆，不保守。　　金庸的小说和周杰伦的歌都是俗文化的代表，其消遣性决定了它们并不能给人们以精神力量和精神享受。好的作品应该能经得起考验。不管时代如何改变，人的精神需求是相承的，在给孩子作教科书的时候，有关部门更应该考虑如何从精神层面上给孩子以适当的引导和培养，而不是一昧地迎合潮流。我们缺的不是流行，而是经典。[3]
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创作《蜗牛》是为公益
对于很多20来岁的人来说，《蜗牛》并不陌生，记忆中的版本是齐秦、许茹芸、熊天平、动力火车为世界展望会公益活动合唱的主题曲，鼓励大众不要被现实击垮，即使像蜗牛一样也应该努力向上，拥有属于自己的一片天空。在许茹芸、熊天平当红的时候，这首旋律优美、内容积极的歌曲广为传唱，但那时候大家都不知道这首歌的词曲作者周杰伦是谁，也无法预料这个无名小卒会成为日后影响华语歌坛的天王。　　在个人演唱会上，周杰伦演唱了《蜗牛》并告诉歌迷这首歌其实是他原创，让更多人了解了这首歌。在上月曼谷举行的“MTV声援南亚”演唱会上，周杰伦自弹自唱，再次演绎了这首励志作品。周杰伦当时在接受台湾记者采访时曾表示：“在决定曲目的时候，我曾考虑了很久，希望演唱的歌曲能有意义，不会让外国歌手小看。《蜗牛》是一首我很久没有演唱的歌曲，写《蜗牛》的时候我还是个没出道的菜鸟，当时这首歌曾被齐秦、许茹芸、动力火车等歌手一起为世界展望会而唱，现在南亚遇百年浩劫，需要大家同心齐力的时候，我希望能够再次演绎这首歌。《蜗牛》的词曲都是我写的，这首歌要说的是，不管遭遇到什么样的困境，只要像蜗牛般，一步一步往上爬，尽管速度不快，但只要不放弃，一定会到达顶点。”

基本资料
导演：David Soren  蜗牛 海报
编剧：达伦·莱姆克 Darren Lemke /罗伯特·D·西格尔 Robert D. Siegel /David Soren 
主演：瑞安·雷诺兹， Marvin Duerkholz， Lil' Mizerkk
类型：动画
上映日期：2013年7月19日 
上映地点：美国
发行公司：梦工厂
剧情简介
《蜗牛》故事讲述了一个菜园蜗牛Turbo梦想成为INDY500汽车大赛的冠军，也就是世界上跑得最快的蜗牛。一次偶然的不寻常事件让他拥有了非凡的速度，Turbo打算让自己的梦想成真……[1]
制作情报
梦工厂动画与老友派拉蒙分手，与二十世纪福斯公司签订了5年发行权合作协议之后，早前曝光了其未来四年的动画新片计划，一系列动画大片的蓄势待发让人充满期待。而即将于2013年暑期档与影迷见面的3D动画《蜗牛》于日前首曝先行版预告片，该片被视为梦工厂继《怪物史瑞克》、《功夫熊猫》、《驯龙高手》之后又一全新系列的启动。
本片由David Soren担任导演，Lisa Stewart担任制片人，好莱坞正当红的男星瑞安·雷诺兹将为这只具备了野心的蜗牛配音。除此之外，保罗·吉亚玛提、迈克尔·佩纳、理查·詹金斯、米歇尔·罗德里格兹、塞缪尔·杰克逊、路易斯·古兹曼、比尔·哈德尔等华丽的明星阵容也将为本片献声。
《蜗牛》将于2013年7月19日北美3D上映，碰巧的是，另一部由瑞安·雷诺兹主演的奇幻片《冥界警局》也将于当日上映，届时瑞安·雷诺兹将与自己展开正面对决。　

基本信息
游戏名称：蜗牛2
游戏类型：冒险类[1]
游戏介绍
小蜗牛从小就是个孝顺的孩子，以前小蜗牛的爸爸妈妈都在外地工作，因此很小的时候小蜗牛就和祖父生活在一起，那个时候祖父对小蜗牛很亲，家里面有什么好吃的都给小蜗牛吃，只要是小蜗牛要吃的零食祖父都会买，慢慢的祖父老了，今天是祖父的生日，小蜗牛请了假来看祖父，但是途中有很多的危险哦，我们来帮助蜗牛顺利到达吧。
  蜗牛2小游戏截图
操作指南
游戏目标蜗牛是又一次的冒险，引导他通过各种山水画然后开始游戏加载成功后点击play 接着点击skip 然后点击play即可开始。操作策略鼠标操作 鼠标点击进行操作。