标题：石榴镇
简介
石榴镇位于县城北约4公里,下辖18个行政村,总面积78平方公里,耕地面积8万亩,人口60019  石榴镇人. 石榴镇区位优势明显,227省道穿径而过,南距新亚欧大陆桥上的东海县火车站5公里,与徐连高速公路入口处相距7公里,北距310国道10公里,东距连云港机场,内河码头10公里,与连云港码头相距50公里,交通十分便捷. 石榴境内民风淳朴,风光秀丽,资源丰富.文化,教育,卫生事业繁荣,电力,通讯等基础设施配套齐全.镇驻地与大禹治水的胜迹羽山,天然温泉相距6公里。
自然资源
石榴镇区位优势明显，245省道穿径而过，南距新亚欧大陆桥上的东海县火车站5公里，与徐连高速公路入口处相距7公里，北距310国道10公里，东距连云港机场，内河码头10公里，与连云港码头相距50公里，交通十分便捷。石榴境内民风淳朴，风光秀丽，资源丰富、文化、教育、卫生事业繁荣，电力、通讯等基础设施配套齐全。镇驻地与大禹治水的胜迹羽山，天然温泉相距6公里。镇内有3000门电话交换机，电视覆盖率100%，有35千伏变电所一座，满足工农业生产及群众生活用电。
农业发展
石榴是农业大镇，农业生产结构合理，农副产品丰富。这里土壤肥沃，气候适宜  石榴镇，光照充足，雨量丰沛，十分有利于各种农业作物的生长。“蔬菜之乡”的美名享誉四方。全镇形成3万亩创汇蔬菜，4万亩优质稻米种植基地，建成2500亩石榴，千亩日光温室草莓，500亩雪枣等农业科技示范五大特色园区。年产粮食4.3万吨，油料430吨，果品450吨，蔬菜12.5万吨，淡水产品710万吨，肉类产量3500吨，农副产品深加工有着广阔的发展前景，加工原料质优量足。转水洪村的果坯销售覆盖北半个中国，被誉为“淮北第一大果坯生产基地”。
工业发展
石榴工业经济和个体私营经济发展迅速。全镇共有工业企业650家，其中规模以上企业7家，肉联企业5家。石榴私营工业园区内基础设施齐全，投资条件优越，形成了石英玻璃、塑料制品、  石榴镇机械电子、建筑材料、照明器材、木工板材、环保设备、电线电缆等八大系列130多种产品，出口供货产品近50个，产品远销10多个国家和地区，年出口供货额1亿多元。培育了五大支柱企业---福东石英制品有限公司，宏润矿产品加工厂，华泰玻璃制品有限公司，长江工业公司，电线电缆厂。全镇注册个体工商户3000多户，从业人数占全镇人口的1/5以上。镇内的三个市场，是人流、物流、信息流通常的工农业产品集散地。
蔬菜之乡
石榴镇位于东海县城北5公里处，现有耕地面积8万亩，农业人口6万人。227省道、牛辰公路、石泉路纵横其中，交通、地理位置优越。土壤为砂质壤土，土质适宜各类蔬菜生长，菜区水利设施配套齐全，蔬菜栽培历史悠久，被市政府命名为“蔬菜之乡”。全镇常年蔬菜复种面积达4.6万亩，其中：日光温室5000栋，塑料大中棚12000多个。常规蔬菜有大葱、萝卜、芹菜、食用仙人掌、蒜黄、黄瓜、西葫芦、四季豆、甘蓝、大蒜、青梗菜、菠菜、花菜、西红柿、茄子、辣椒等，食用菌有平菇、香菇、草菇等；出口创汇蔬菜有绿花菜、洋葱、胡萝卜、山药、牛蒡、荷兰豆、甘理想大根、大蒜、黄秋葵等。全镇年产各类新鲜蔬菜20万吨，另外还有冬季草莓、早春甜瓜等5000余亩。石榴蔬菜近销县城、市区，远销上海、南京等大中城市及日本、韩国、蒙古、俄罗斯等国。镇内有江苏不倒翁食品有限公司建立的创汇洋葱、胡萝卜等基地1000多亩。  石榴镇在蔬菜生产上，严格按江苏省无公害蔬菜生产技术规程进行操作，于2003年11月通过省无公害蔬菜基地认证，2006年又通过农业部再次认证，目前已有洋葱、萝卜、甜瓜、甘蓝、芹菜等5个无公害农产品品牌。2006年世行三期项目，投资490万元对西榴、柳汪、浦西等10000亩蔬菜生产基地水、路、渠、电进行了配套，2007年初投资500万元的东海县润福果蔬批发市场第一期已经完成，并正式投入使用，计划第二期工程年底结束，该批发市场建成后，年蔬菜交易量可达100万吨，交易额将达到10亿元。
现代农业
连云港市东海县石榴镇党委、政府认真贯彻落实党的十七大精神，切实联系本镇实际，走活现代农业一盘棋，为农业增效、农民增收开辟了新路。该镇紧紧围绕“培育三个示范区，打造两个亮点，实现一个目标”的工作思路，认认真真抓落实。三个示范区：一是西榴高效农业示范区，投资150万元，兴建60栋高标准日光温室大棚，引进特优品种10余个，每个大棚年实现利润近2万元。二是以小里、东安、兴隆为中心的品牌农业示范区，目前区内3万亩农田已被省评定为无公害稻麦基地，其中“菁华”牌大米被国家评为“全国消费者放心大米”。三是杨圩片省级土地整理项目示范区，三期工程招标工作已结束，计划投资400万元，开发复垦耕地6000亩。项目区每年可为当地农民增收100万元。两个亮点：位于西双湖至峰泉路北侧的连云港湖西生态园，园区占地2000亩，总投资6000万元，该园区建成后，将成为东海生态农业  石榴镇、现代农业和观光农业的一道亮丽风景；另一个是以柳汪、浦西为中心的万亩无公害蔬菜园，采取给优惠政策、给扶持资金、给先进技术等措施，现在全区蔬菜总面积已发展到1.2万亩，品种近50个，相当一部分产品已打入欧、亚等国际市场。实现一个目标：就是充分利用上述几个平台，做大做强高效农业，实现全镇年人均增收11%的目标。
蔬菜致富
如今在“蔬菜之乡”连云港市东海县石榴镇，“要发财，种蔬菜”已成为广大农民的共识，因为蔬菜产业着实鼓起了农民的腰包，让农民尝到了致富的甜头。该镇为了做大蔬菜富民产业，先后投入700多万元，不断加大蔬菜基地建设力度。2008年1—7月份，全镇仅蔬菜一项就为农民增收1300多万元。目前，已建成以东榴、西榴、柳汪、浦西为中心的万亩无公害蔬菜基地。现在，全镇蔬菜总面积已发展到2.8万亩，品种达48个，主打品种为芹菜、西葫芦、洋香瓜、平菇、四季豆等。西榴、柳汪等村农民几乎家家种蔬菜，菜农们天天有收入，月月有存款。
打工经济
2008年8月21日东海县石榴镇又有27名青年农民分别踏上赴新加坡、科威特等国打工的征程。该镇共有1.3万人在国内外劳务市场打工赚钱，打工经济已成为石榴镇的支柱产业。石榴镇在培育打工经济过程中，不仅眼睛向内，挖掘地方资源和人才资源，而且注重向外，寻求本镇劳力资源与国内外劳务市场的优化配置，将劳力资源转化为技术优势、产业优势和经济优势。镇党委、政府针对镇里建筑工、木工多的特点，制定实施“紧盯国内，放眼海外”的劳务输出战略，最大限度地将本镇技术型、适应性强的劳力推向国内外劳务市场。为帮助富余劳力顺利进入打工市场，镇里通过财政扶持，为打工者解决资金、家庭安全保障等问题。在此基础上，镇里还积极与外务公司、职介中心合作，扩大业务范围，增加劳务输出数量。目前，该镇共有1.3万人在国内外劳务市场上大显身手，其中国内1万多人、国外3000多人。  石榴镇国内市场辐射到北京、上海、南京、深圳等10多个大中城市。国外市场已拓展到新加坡、日本、韩国、俄罗斯等20多个国家，工种延伸到建筑、机械、捕捞、养殖、种植、家政、电子等领域。这些富余劳力通过成功转移，在劳务市场搏击中获得了丰厚的收入，国外务工者每人年收入在5万元左右，高的达10万元，国内务工者每人年收入在2元左右，高的达3万元。
旅游资源
羽山位于江苏东海县和山东临沭县交界。石榴镇与其相距6公里。海拔269.5米，是东海县的最高峰。羽山东西长约3公里，南北宽1.5公里，她背倚齐鲁、襟怀吴楚，是一座名垂青史的千古名山。史载上古时洪水滔天，民不聊生。尧帝命鲧去治水，鲧采取不断加高堤防的办法，使河床越淤越高，最终堤倒水决，淹死无数黎民，鲧因此被舜帝杀死在羽山。鲧的儿子禹接替了父亲的治水任务，采用疏导的办法，一心扑在治水上，三过家门而不入，终于顺利地将洪水引入大海，使百姓得以安居乐业，后来禹接替舜为帝。羽山山顶原有一口殛泉，有面盆大，常年不涸。古书上说鲧死后变成三条腿的鳖，住在这个泉中，所以殛泉每遇阴雨天气，泉水便腥不可闻。遗憾的是1958年大跃进时期，李堰公社一名姓李的生产助理，异想天开地要引羽山的水灌溉农田，结果派人用炸药轰炸殛鲧泉，千古名泉毁于一旦。由于地质构造被破坏，再也没有泉水流出来了。。羽山上还有三缝石，高约10米，石上有3道整齐的劈缝，传说是舜杀鲧时试剑的痕迹。
在我国的许多古文献著作中都有殛鲧的记载，如《虞书·舜典》、《史记·夏本纪》、《山海经》、《左传》、《东周列国志》等古文献及著作中也指出羽山在今天连云港市境内的东海，如《舜典》注：“羽山在东海祝其县西南。”《元和郡县志》、《通典》：均载：“羽山在朐山县。”《辞海》：“羽山在山东郯城县东北。”现在你在网上搜索羽山，所有条目也注明羽山见此一条。羽山为什么称其为“羽山”，而并非有些人主观臆料的“禹山”呢？一种说法是古时候羽山的地方野雉（就是野鸡）比较多，现在羽  石榴镇山也还有野鸡。《禹贡》载：“海岱及淮惟徐州……蒙羽起艺……羽畎（音劝，山谷通水的地方）夏狄。”“羽畎，羽山之谷也。夏狄，狄雉之羽，可为旌旄者也，羽山之谷出焉。”这段文字说明，上古时候，王者要羽山人民进贡五色土和美丽的野鸡翎。1939年2月考入延安“鲁迅艺术学院”普通部，同年7月转入“华北联大”戏剧，1940年1月毕业调入“联大文工团”创作组，1941年11月文工团解散，调入“晋察冀军区抗敌剧社创作组，1946年2月调入张家口出版的“晋察冀日报”任记者，同年7月调入“新张家口报”任采访科长，10月我军从张家口撤退，仍回抗敌剧社创作组，1949年1月随军入城，同年7月调入“北平电影厂”任编辑，1950年2月调文化部电影局剧本创作所任编剧，1956年2月创作所解散，先调“长影”，后调“上影”任编剧。尧光山再向东三百五十里的地方，叫做羽山。山下多雨水，但无树木花草生长，多蝮虫。[1]

乡镇概况
石榴镇位于漳浦县西部，东邻绥安镇、石古农场、长桥镇割后村  石榴镇，南邻盘陀镇、大南坂农场坑内作业区，北邻南浦乡、中西林场，西隔石屏山山脉及梁山山脉与平和县南胜镇、五寨乡交界。全镇总面积198平方米公里，镇政府所在地石榴村，距县城10公里。全镇耕地4.5万亩，大部分是水田。有山地16.8万亩，其中大部分为林地，一部分已营造果园、茶园，还可开发种果的山地有6万亩。
历史沿革
石榴镇自古属漳浦县管辖，元代至治年间（约1321年）划属新设立的南胜县管辖。南胜县县治设在今平和县南胜镇，辖域包括今平和、南靖二县和云霄县部分地方，及今漳浦县的石榴镇（东山、玳瑁、梅东、梅西4村除外）、南浦乡、中西林场。至元六年（1340年）迁县治于小溪，至正十六年（1356年）再迁县治于双溪之北（今靖城），改名南靖县，明正德十四年，（1519年）从南靖县分设平和县。今石榴镇及南浦乡、中西林场一带，当时称“车田”，仍属南靖县管辖。清雍正年间，在朝廷任侍郎的漳浦县人蔡世远上疏，陈述车田地方距离南靖县治数十里，中间山林险阻，鞭长莫及，而车田距漳浦县城只十多里，请将车田24保划 
属漳浦县，以利管理。朝廷派员勘度形势，于雍正十三年准将车田15保划属漳浦，还有9保 （今南浦乡及中西林场）当时未划属漳浦。划属漳浦的15保保名是：端阳（今东洋）、厦周（下车）、西山（在今田寮附近）、巽石（今写作寸石）、石榴坂、长兴、田、芳林、大水、攀龙、崎溪、山城、乌陂（寨仔）、象牙庄。
民国初年，划属西区，当时实行里闾制度，情况不详。民国23年，划为第五区，实行保甲制度。民国29年，撤销区署及联保办事处，在原第五区设石榴、象牙二乡。石榴乡辖石榴、罗厝、山边、顶福、前房、田寮、梅西、梅东、白石、马坑、榕京（京仔、上埔）11保。象牙乡辖盘龙、龙潭（龙岭）浦美、安后、崎溪、山城、芳林、长田、后埔9保。民国33年石榴乡合并于象牙乡，原20保除梅东、梅西、马坑、榕京改属绥安镇，其余并编为石榴、三山、景福、田寮、后埔、长田、芳林、安后、崎溪、浦美、盘龙、山城12保，又从撤销的北岭乡划来东山，玳林、查岭3保，共15保，至1949年2月，全乡共2638户，13130人。
新中国成立之初，在石榴坂成立第二区区公所，辖域包括今石榴、盘陀二镇。1956年改为石榴区，辖域再次扩充到溪南、鹿溪、罗山、查岭、马坑、霞潭、上埔。1958年3月，成立农业合作社，撤销区一级，在今石榴镇设石榴、梅林、象牙3乡。9月，撤销乡一级，成立石榴公社，下分设石榴、梅林、东林、龙岭、象牙、盘陀6个管理区。石榴管理区辖石榴、长兴、下车、田寮4大队；梅林管理区辖梅林、蒲野、上洞、梧陂、马坑5大队；东林管理区辖东山、玳瑁、后?、寨窑、查岭5大队；象牙管理区辖崎溪、葛尾、胜利、芳林、象牙、攀龙6大队；盘陀管理区辖10大队（略）。1961年7月撤销管理区，从石榴公社分设盘陀公社，1964年9月盘陀公社并入石榴公社。1978年3月，再度分设盘陀公社，石榴公社除划出属盘陀公社的以外，将后?，寨窑、查岭等大队划属绥安镇。至此，石榴公社实辖石榴、下车、温斗、长兴、田寮、东山、玳瑁、梅东、梅西、梅北、攀龙、崎溪、芳林、胜利、象牙、龙岭、 山城、车本18大队。1984年9月，石榴公社改为石榴乡，所辖18大队改为行政村。1992年2月，石榴乡改为镇。现全镇辖18个行政村，10211户，45166人。
自然资源
自然条件的优越加上村民的勤劳，至2001年，石榴镇已有2.3万亩的粮食生产基地，每年向国家交售征购粮310万公斤，素有“漳浦粮仓”之美称；1.2万亩的糖蔗生产基地，每年交售糖蔗6万吨；6万亩的荔枝、龙眼、柑桔、香蕉、桃李水果生产基地，年产水果3万吨；还有1万亩的蔬菜生产基地，1万亩的玫瑰茄生产基地，1万亩的毛竹基地，12万亩杉、松基地；30万平方米的食用菌基地。所产水果数量大，品质优。大潭山2000亩水果基地，新近又从广东引进矮化、早产、丰产、稳产的荔枝优良品种，如“妃子笑”、“糯米糍”、“桂绿”等。象牙——龙岭——山城10公里优质橄榄种植带，共有5000亩。又有石榴平原闽台高优农业示范基地，象牙台资“永泰高优农业有限公司”，从台湾引进种植苹果枣、木瓜、柠檬等。山旧线上的象牙、石榴、梅林、长兴四个农贸市场，其中水果批销较为大宗。全镇有150多人在全国各地营销本镇水果。全镇村民外出经商和做工有9000多人。劳务输出海外、国外做服装工种的有100多人。镇政府在石榴村下园尾及象牙村温泉区规划2个个私经济开发区，重点发展农副产品加工和来料加工业及餐饮、澡堂等服务行业。招商引资有明显进步。2001年引进台资项目2个，合同利用外资38万美元，已到资10万美元。
产业特色
以农业大镇著称的石榴镇瞄准市场新需求，打出老祖宗的品牌──石榴填鸭。据说，“石榴填鸭”是清朝漳浦籍宰相蔡新从北京引入故乡的。经民间加工，味道独特，既有北京烤鸭的风味，又有闽南咸水鸭的独特，肉质清甜可口，肥而不腻、百吃不厌，吃后口齿留香，经常食用有美容之功效，深受漳州消费者喜爱。石榴镇是漳浦县著名的大粮仓，优质的水稻和丰富的水源，为填鸭的养殖业提供了十分有利的发展空间。石榴镇以调整农业产业结构为契机，对石榴填鸭这一传统品牌进行挖掘、打品牌、育市场，努力培育成支柱产业，增加农民的收入。漳浦县也把发展石榴填鸭作为今年的畜牧业重点产业来落实。现在仅石榴镇就已发展石榴填鸭3万多只，他们为石榴填鸭设计了十分精美的包装，使石榴填鸭由土变洋，飞出山门，飞到漳州、厦门等消费者的餐桌上。石榴镇还在这些地方开设连锁店，进一步打响石榴填鸭这一品牌。石榴填鸭这一产业年可为农民增加经济收入1000多元。
石榴填鸭
石榴填鸭介绍石榴填鸭是清朝漳浦籍宰相蔡新从北京城引入故乡的，既有北京烤鸭的风味，又有闽南咸水鸭的特色，肉质清甜可口，肥而不腻。肝是填鸭的精华所在，也是填鸭的价值所在，当然。填鸭的肝比普通鸭肝大一倍，大的重达500克以上。由于脂肪增加，填鸭肝特别嫩软，炖熟后仍保持松软状态，石榴当地称之为“粉肝”，可与法国鹅肝相媲美。 　填鸭的制作填鸭首先要选鸭，选的鸭子要符合三个条件，一要身体健康，瘦。健康保证能填到约定的日子，瘦有利于长膘。二要年轻。指养三个月左右的鸭，这样的鸭子生命力强，肉嫩，填成后脆而好吃。三必须是雄性菜鸭子。这样的鸭子比较易填，不会抛食。鸭选完后就是填鸭，填鸭的饲料要用糙米和木薯树粉或番薯或米糠，加上花生或芝麻，饲料煮熟，让它变温后，搅拌到能捏成团。接着就是用手工把鸭子填饱，每天填一次，一般是在傍晚，还要在鸭棚内放些水，让吃饱的鸭子喝，帮助它们消化。据说这样填的鸭，肉吃起来特别的香。填鸭的周期一般是20天左右，这个天数的鸭子肥瘦刚好，精肉多肥肉少，吃起来香而不油，肥而不腻，脆而不韧。煮鸭也有讲究，白开水烧煮，火候的控制极为重要。煮的时间过长，鸭油都被挤出来了，不够香软；若火候不够，鸭子没煮熟再回锅，味道就大打折扣。通常煮上约1小时，将筷子插进鸭子翅膀下的部位，抽出时不见血水就可起锅了。将煮熟的鸭子捞起，用盐巴、五香粉、味精混合后抹在鸭肉上。切开后，肉层红白相间，夹一块放入口中，肥而不腻，松软香甜，口有余甘