标题：倪德江
个人履历
学习经历1985-1989 四川农业大学茶学专业农学学士学位
1989-1992 浙江大学（原浙江农业大学）茶学专业农学硕士学位
2000-2003 华中农业大学农产品加工与贮藏工程专业工学博士学位
2010-2011 英国伦敦大学国王学院营养学系访问学者主要学术兼职中国茶叶学会理事
湖北省茶叶学会副理事长
园艺植物生物学教育部重点实验室办公室副主任
茶叶科学编委技术顾问红河州人民政府科技顾问（2003-2011年）
湖北宣恩县经济和社会发展顾问（1999-2003年）
湖北英山县茶叶产业发展顾问（2005-2010年）
湖北竹山县茶叶产业高级顾问（2004-至今）
湖北竹溪县茶叶产业技术顾问（2005-至今）
湖北夷陵区茶产业高级顾问（2007-至今）
湖北湖北采花茶叶有限公司顾问（2005年-至今）
保康荆山锦有机茶有限公司技术顾问（2005年-至今）
浙江绿峰茶机公司技术顾问（2002-至今）
湖北省茶产业技术创新战略联盟副理事长和联盟专家组副主任（2011-至今）
恩施州硒茶研究所所长（2011-至今）
研究方向及主持课题
研究方向茶叶加工与功能化学：
茶叶加工理论与工艺；
机械化、连续化、清洁化与智能化设备的开发；
以多糖和儿茶素为主的功能及营养分子研究；
以氟的形态、结构与活性变化为主的茶叶安全研究主持课题绿针茶和绒球茶研制，湖北省八五攻关项目（主持），1994～1995 
卷曲形和针形名茶全程机械化加工技术，湖北省九五攻关项目（主持），1996～1998
湖北省主要类型名优茶机械化加工技术研究与大面积示范推广，湖北省九五攻关项目（主持），1998～2003
三峡茶区名优茶生产技术研究与示范，国家移民局（主持），1999-2003
高活性乌龙茶多糖的形成机理及构效研究，国家自然科学基金（主持），2002-2005
高活性乌龙茶多糖的形成机理及构效研究，湖北省自然科学基金（主持），2002-2005
有机茶生产配套技术研究，湖北省十五攻关项目（主持），2002-2004
藤茶高效综合利用技术研究，农业部产业结构调整项目（主持），2006-2008
云南省元阳县茶叶高附加值产品开发及品牌建设，云南省省院省校合作项目（主持），2002-2006
竹溪、宣恩、来凤、红安、远安县藤茶、名优茶开发，横向（主持），2004-2008
云南省红河州茶叶生产关键技术研究，云南省省院省校合作项目（主持），2007-2011
湖北省机制名优茶加工技术推广与示范，国家星火计划（主持），2008-2009
黄鹤楼有机茶生产加工技术，横向（主持），2008-2010
针形名优茶连续化加工生产线的中试与示范，农业成果转化基金（主持），2008-2011
湖北省茶叶技术路线图，湖北省软科学课题（主持），2009-2010
部分在研项目：
一种抗氧化活性的多糖与特征，国家自然科学基金面上项目，主持，2010-2012年
名优茶品质形成机理与连续化加工关键技术研究，湖北省自然科学基金重点项目，主持，2010-2012年
获得荣誉
成功研制华农绿针茶和绒球茶，其中绿针茶获1995年中国第二届农业博览会金奖，1998、2001年国际茶文化金奖，1997年第三届农博会湖北名牌产品，1994、1995、1996、1997、1998、1999、2001年湖北省名茶评比金奖、优质奖。
湖北省教学成果三等奖
华中农业大学教学成果二等奖
1996年“恩施州茶叶优良品种、丰产栽培及加工技术推广”获农业部丰收奖三等奖(第二完成人)
1998年“绿针茶、绒球茶研制”获湖北省政府科技进步三等奖（第一完成人）
2000年“卷曲形和针形名茶全程机械化加工技术”获湖北省政府科技进步二等奖（第一完成人）
2000年获农业部、总参动员部、湖北省、湖南省、贵州省和重庆市人民政府联合授予“全国扶贫先进个人”称号
2002年“茶树无性系栽培及机械化采茶技术”获农业部丰收奖三等奖(第三完成人) 
2005年“湖北省主要类型名优茶机械化加工技术研究与大面积示范推广”获湖北省政府科技进步二等奖（第三完成人）
2005年获云南省红河州政府“红河州十大杰出人才”称号
2007年“元阳县高附加值产品开发与品牌建设”获云南省红河州政府科技进步二等奖（第一完成人）
2009年获科学技术部“全国优秀科技特派员”称号
2009年“主要类型名优茶清洁化加工成套技术研究”获衢州市科技进步三等奖（第四完成人)
2010年“武当道有机箭茶生产工艺研究及应用”获湖北省科技进步三等奖（第二完成人）
2011年获湖北省人民政府“湖北省科普先进工作者”称号
取得成果
主编行业标准“机制针形名优茶”、湖北省地方标准（编号为db42/t360-2006）；
“机制条形名优茶”、湖北省地方标准（编号为db42/t359-2006）；获得专利一种卷曲形名茶做形机，1996年获国家专利（倪德江、陈玉琼、田波平、周继荣），专利号ZL96239680.X
一种针形名茶做形机，1998年获国家专利（倪德江、陈玉琼、田波平、周继荣），专利号ZL98236089.4
一种弯月形绿茶的制作方法，2007年获国家发明专利（陈玉琼、周继荣、倪德江、孙娅、余志），专利号ZL200410060951.4（课题主持人）
一种珠形藤茶的制作方法，2007年获国家发明专利（陈玉琼、倪德江、向班贵、周继荣），专利号ZL200510018819.1（课题主持人）
一种扁形绿茶机械化加工方法，2008年获国家发明专利，（倪德江、陈玉琼、封晓峰、郭承君、廖光伦、周继荣、余 志），专利号ZL200810197168.0
一种蜡梅花茶的制作方法，2008年获国家发明专利，（周继荣、倪德江、陈玉琼、郭承君、吕先奎、廖光伦），专利号ZL200810048769.5研发的加工设备热风式整形平台烘焙机
进风式滚筒连续杀青机
针形名茶自动控温整形操作平台代表性论文1. Chunlei Li, Yanan Zheng, Jirong Zhou, Jing Xue, Dejiang Ni*. Changes of antioxidant defence system, photosynthesis and leaf ultrastructure of tea plant under the stress of fluorine. Biologia Plantarum, 2011,55 (3): 563-566 （SCI）
2. Chunlei Li, Dejiang Ni*. Effect of fluoride on chemical constituents of tea leaves. Fluoride, 2009,42(3)237–243.（SCI）
3. Min-Hui Cao, Jun Zhu and De-Jiang Ni*. 3-Benzyl-1-butylimidazo[1,2-a]benzothieno[3,2-d]pyrimidine-2,5(1H,3H)-dione. Acta Cryst. (2008). E64, o10 (SCI) 
4. YU Zhi, NI De-Jiang*. The research on the antioxidant and hypoglycemic activity of polysaccharide from tea（meeting abstract）. GLYCOBIOLOGY, 2006，V16（11）：1116～1117(SCI)
5. NI De-Jiang，CHEN Yu-Qiong，XIE Bi-Jun ，ZHANG Yun，ZHOU Ji-Rong.Spectrum,Morphological and Thermal Characteristics of OTPS2-1 in Polysaccharides from Oolong Tea. CHEMICAL JOURNAL OF CHINESE UNIVERSITIES,2004，V25（12）：2263～2268（SCI）
6. 倪德江，陈玉琼，余志，张芸，谢笔钧，周继荣.乌龙茶加工过程多糖的变化、组分分离及特性研究. 茶叶科学，2005，V25（4）：282～288
7. 倪德江，陈玉琼，谢笔钧等.绿茶、乌龙茶、红茶的茶多糖组成、抗氧化及降血糖作用研究.营养学报，2004，V26（1）：57～60
8. 余志，杨艳，周继荣，倪德江* 机制针形名茶做形工艺研究，茶叶科学，2007，27（4）
9. 倪德江，封晓峰，陈玉琼，周继荣.热风式整形平台烘焙机，中国茶叶加工，2007，（1），38
10. 倪德江，封晓峰，陈玉琼.进风式滚筒连续杀青机的研制，中国茶叶，2007，（3）