标题：蜜丹兰
百度名片
  蜜丹兰是中国珍稀茶种之一，蜜丹兰以“茶汤橙绿，甘滑清雅幽香，茶性温和却不失刚毅”的独特个性而被大家所推崇，含有多种氨基酸、酶类、芳香物质和各种有益于人体的多酚类和生物碱，具有生津止渴，提神益思，利尿导滞，治疗创伤之功效。蜜丹兰年产只有区区150公斤左右，其茶叶五彩缤纷，更是使它成为野生茶的典范。
蜜丹兰简介
蜜丹兰是利用海南原生态植物，生长在热带雨林千年药溪谷中，在火山风化岩富硒、富锗肥沃红土壤上野生繁殖。海南最低温的云雾季节，由于雨量充沛和地处高氧、高负离子无污染区域。
蜜丹兰的隔夜茶之所以可以喝，是因为它有良好的抗氧化性，因原始的茶叶有机成分没有破环，茶氨酸含量极高，茶汤不霉变、不变色、香气持久，由于没有施任何农药和化肥，加工时没有加任何添加剂，茶产地水土空气无任何污染，因此隔夜茶泡不出极有害物质。
蜜丹兰发现趣事
蜜丹兰渊源传说在很久以前，在仙女中有位叫"丹兰"的仙女，她被溪谷的美景吸引至深，而忘记了集体返回天宫的时间，从此长久留在了人间。仙女们撒落在人间的植物后来被世人引用仙女的名字称作了"蜜丹兰"，久而久之形成了这世界上独一无二， 最有灵气的百亩"蜜丹兰茶园"。
据说，蜜丹兰茶园古井旁的那棵"青果榕"古树，就是丹兰仙女的化身。她永远留在了溪谷，守护着蜜丹兰这一片美丽地方。
现代发现故事蜜丹兰的发现者--冯庄主，他在多年前进入溪谷考察珍稀植物。突然乌云滚滚，无奈准备下山。溪谷在大雨到来前已经变得非常昏暗，很难找到下山的路。一声声的雷响和闪电之后他突然发现在山林深处有人影晃动，当时真的是吓了一跳。
当时他小心谨慎的走近才看清，那是一位年过八旬的老者。通过谈话得知，这位老先生是当地远近闻名的中医老药夫。在交谈中，老先生谈到了溪谷一宝--蜜丹兰。老先生说："它是多年来被人遗忘且荒废的茶树，这种野生茶树的大叶，在晾晒两年以后泡水喝，是最好的降血压、降血脂、平抑血糖的良药。"
后来冯庄主几次进山探寻，在尝食草药时曾被迷倒，当神智稍微清醒后，采些老先生说的那种植物大叶嚼食，很快就能让人来了精气神。几年下来，都是如此。从此冯庄主视这些植物为珍宝，顷所有积蓄和心血培护的它们，就是如今发展迅猛的"蜜丹兰"茶树 。
种植与环境
蜜丹兰生长地海南果岭药溪谷，是鲜为人知的风水宝地。果岭药溪谷发现了火山口，在火山口中有一天然潭，海蜜丹兰生长环境(7张)南充沛的降水形成一股股清流从火山口中将七彩火山岩[1]颗粒带入了土壤。这造就了果岭药溪谷土壤的富硒化，这种土壤很奇特，天下大雨时不积水，雨水渗入地下，但不下雨时潮气又由地下返出。在茶经中记载，岩石风化土壤最适合茶树的生长，药溪谷的火山岩中各种有机物被蜜丹兰茶树吸收，造就了独一无二的蜜丹兰。在火山风化岩富硒、富锗肥沃红土壤上野生繁殖。由于雨量充沛和地处高氧、高负离子无污染区域，全年早晚有淡雾及浓雾天数多达200天左右，独有的土壤与气候是蜜丹兰存活的基本条件。
热带雨林千年药溪谷，可以说是剧毒动物的天堂，中国博大的中医文化充分的证明了剧毒动物的药用价值，这也是蜜丹兰茶品的独到之处，每年的7、8月份可以见到眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、竹叶青、巨型蜈蚣、蝎子、各种蜂子等。
蜜丹兰品质区分
蜜丹兰茶品质分为三种：
1、春前茶，春天前（阳历1-2月份）前采制的茶，即云雾茶，5A级品质。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的！海南的气候决定了春前茶吸收了春天前第一次雨的精华，口感更加细腻！泡上的条形，给人的第一感觉就是—高档与品位！
2、明前茶，清明节（阳历3月到4月5号前）前采制的茶叶清明节前，4A级品质。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是蜜丹兰高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。这种茶结合了对蜜丹兰外形的档次感、还它的口感为一体，主要适合稍高档消费的人群。
3、谷雨茶，谷雨（阳历4月6号后）前采制的茶，3A级品质。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好‘条形’虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟，条形虽然不能和明前、谷雨相比，但是绝对耐泡好喝，价位相对比较便宜，这种茶适合大众人群。
制茶工艺
采摘开园时间，茶树蓬面每平方米达到10-15个标准芽可采时为开采期。茶叶应分批多次早采、嫩采，要勤采、  净采，不漏采；要求一芽一叶，芽叶成朵，大小均匀，不能采碎叶，不带蒂头、老叶，不采奶叶、鱼叶，留柄要短。鲜叶要提手采，轻采轻放，用竹篓盛装、竹筐贮运，防止重力挤压鲜叶，确保鲜叶质量。
做到五分开：
1、幼龄茶树叶与成年茶树叶要分开；
2、长势不同的鲜叶要分开，特别受过冻害、病虫害，老叶少的茶树；
3、晴天叶与雨水叶要分开；
4、不同地块的鲜叶分开。特别阳坡与阴坡茶叶，山上和水田的要分开；
5、上午采的叶与下午采的叶要分开。
制作为了保持蜜丹兰茶叶的品质，及时处理鲜叶采收后，要勤倒并及时送回摊放，防止发热红变。采摘管理人员从几个方面进行验收：原料整体是否符合蜜丹兰茶的要求；同一批鲜叶大小、色泽是否一致；鲜叶是否成朵、不碎，有无红变。若有不合要求的，要及时处理。鲜叶进厂到加工前，要经过摊放和分拣。
1、摊放鲜叶到厂后，需马上分开摊放。
摊放的目的，一、为了提高茶叶品质。鲜叶采下后就炒制，制成的干茶香气减少，颜色发黑，茶叶表面粗糙不光洁，尤以露水叶和粗壮、含水量高的鲜叶、后期茶更为严重。而鲜叶经过摊放后再炒制成的干茶，色泽金黄或翠绿、无团块、表面光洁，茶叶品质明显提高。二、为了提高工效和节省能源，降低成本，减少能源消耗和炒制时间。
摊放过程中，整个操作，只能倒、抓、摊，不可撸，防鲜叶红变，避免阳光直射。
2、分拣蜜丹兰茶采摘要求非常严格，但仍然难免混有少量不符合采摘标准的芽叶。为了便于炒制，提高品质，所以在炒制之前必须对采摘茶的原料进行分拣。直接在匾上去杂、去奶叶、鱼叶等。
加工工艺鲜叶摊放——杀青理条——初烘——摊凉回潮——复烘摊青程度：叶质发软，芽叶舒展，水分散发，清香透露即可付制。
蜜丹兰品茗方式
1、备具：将蜜丹兰冲泡时的用具逐一端到表演台上。  
2、备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3、观水：取万泉水，高冲于观水瓶中，再插入蜜丹兰茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4、赏鲜叶：蜜丹兰鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5、温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6、置茶：在冲泡蜜丹兰茶时，只需按平常绿茶量的二分之一到三分之二即可。
7、浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8、运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9、冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10、奉茶：用茶盘将刚沏好的蜜丹兰奉送到来宾面前。
11、品茶：品饮蜜丹兰先闻香，再观汤色和杯中蜜丹兰像水草一样鲜活能在水里“跳舞”，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
12、观叶底：蜜丹兰与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13、收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
蜜丹兰保健功效
蜜丹兰功效

蜜丹兰鉴别
为了让大家品味蜜丹兰，我们需要了解蜜丹兰的鉴别方法：
真假蜜丹兰鉴别：
1、打开茶包装袋后，茶色为深绿色，不同与其它茶的翠绿色，用手搓茶感觉有韧度。
2、打开包将茶放在碟中放冰箱3小时以上，拿出来放在桌上，三天之后味、色、韧度不变。
3、冲泡前鉴别：未冲泡的时候，看外形，看韧度；
4、冲泡后鉴别：口感：茶香悠长，长时间茶汤不变色。冲泡后的茶叶在水中一个月内不霉变，茶叶拿出来后有弹性，有木耳的感觉。
5、生津止渴口感明显，则日而活是其重要特征。
蜜丹兰品质鉴别：同时蜜丹兰无法在未冲泡前进行鉴别。我们只能靠冲泡后鉴别，品质越好，口感茶香更加悠长，长时间茶汤色泽不变依然绿意十足。