标题：澎湖渔火
台湾八景之一
1 简介
2 景点推荐
3 地标
4 特色  
5 经典美食1 简介澎湖是一个著名的渔港，以渔业为主要生计的人约有3万，所以一向有“渔夫岛”之称。入夜了，万千渔船灯火布满海上，和夜幕中的繁星点点遥相呼应，形成台湾八景之一的“澎湖渔火”。大概是因为当地居民世世代代、长年累月地在与风浪的搏斗才生存下来，面对无情的、却又赖以生存的大海，求“神”保佑的心理特别强烈。因此，澎湖列岛上寺庙极多，全县97个村镇，竟有142座寺庙！渔民烧香拜佛，常年不  断。到了渔港，当然要去海洋牧场。这里设置了介绍养殖海鲡鱼、趣味钓花枝（墨鱼）、品鲜鱼汤及碳烤牡蛎等项目，搭乘胶筏前往箱网养殖的海上平台，人手一竿，亲自喂食凶猛的海鲡；或者来一场人与花枝的斗智拔河大赛，看八只爪子的动物力气究竟有多大。玩累了，船家已把碳火升好，可尽情享用鲜美的碳烤鲜蚵和美味的蚵仔面线，享受别有风味的渔村生活乐趣。 
  澎湖群岛澎湖为群岛地形，位于台湾海峡东南方，共由大小不等、散布在南北长约60公里，东西宽约22公里海域的64个岛屿所组成，总面积约127平方公里，海岸线则长达320公里，是台湾唯一的岛县。澎湖之名系以澎湖最大的本岛与中屯、白沙、西屿三岛相衔似湖，外侧海水汹涌澎湃，湖内波平浪静。澄清如潮，故而得名。澎湖列岛的自然景观是十分优美的，著名的“风柜涛声”、“鲸鱼洞、”“望安玄武岩”、“虎井沈城”、“将军屿帆船石”、“花屿仙人脚印”、“桶盘屿石柱”等。 其中“西屿落霞”和“澎湖渔火同为“台湾八景”之一。[1]2 景点推荐澎湖除花屿一岛为安山岩质的玢岩组成外，其余各岛均为由裂隙式火山喷发形成的玄武岩质熔岩与沉积岩夹层所构成，尤其是玄武岩熔岩冷却时，向中心收缩而成的六角形柱状节理，更是举世罕见的地形奇景。
澎湖鸟的种类多达16目49科 236种，以水栖候鸟为主，这无疑是澎湖最具特色的动物资源，其中候鸟约占五分之四，于每年一至四月及九至十二月间，可见频繁的移栖活动。尤其在一些无人岛上（如猫屿），更有着庞大的燕鸥族繁衍栖生，是鸟类生态研究的珍贵资源。
澎湖以海闻名，海域澄澈极少污染，海底景观瑰丽，因此素有"台湾夏威夷"的美誉。除了丰富的海洋资源以外，澎湖还有峥嵘绝美的玄武岩奇景、朴实自然的民情、保存完整的文化史迹以及清新怡人的风景名胜。1995年在此成立管理处，以期整体规划并推动澎湖地区的资源保护及观光发展事业。
到澎湖游玩，海陆两条线均可。海域游览线包括：海钓、浮潜、牵罟、乘玻璃船游海底、观海豚洄游、赏无人岛风光等项目；陆域活动包括：浏览玄武岩、海蚀岩岸等天然胜景，看天人菊、仙人掌等特有生态植被，以及寻古迹、古宅、民俗风情等人文景观，包罗万象，是一趟知识性及娱乐性兼具的丰富之旅。澎湖最主要的岛群系由马公岛、中屯屿、白沙岛、渔翁岛（西屿）、小门屿组合而成，分别有中正桥、永安桥、跨海大桥、小门桥串连成一体，通称澎湖本岛；海中还有大仓岛，可连成一条完整的游憩风景线。
澎湖群岛吸引人之处在于其明媚且闪亮、风格各异的离岛风光，而马公市所在的澎湖本岛除了是前往大小离岛的驳运站外，岛上的自然与人文景观也相当可观；在抵达马公市后，可先前往天后宫、观音亭及澎湖青年活动中心一游。观音亭和附近的防波堤为马公市民看夕阳及乘凉聊天的好所在，接着可按照本路线安排的顺序游览风柜涛声、峙里浴里、山水风光、林投公园、果叶日出、通梁古榕、鲸鱼洞和西台古堡等。在此特别推荐位于峙里与锁港之间的山水，此地虽不是著名的风景区，然而其洁净的贝壳沙滩、清澈湛蓝的海水，会使观光者难忘。另外，每当退潮时，沙港到员贝和白沙的城前到大仓岛之间的海水退至仅及腿肚处，成为涉海踏浪的海上步道，相当的奇特，有机会不妨来趟不同感受的旅游。  夕阳西下所谓靠海吃海，澎湖居民也不例外。澎湖附近盛产鱼虾、贝类，大部分居民以捕鱼为生。每年夏秋之间，夕阳西下之际，彩霞夺目，船帆点点，水天一色，波动影摇；入夜，海面万千灯火，与当空繁星辉映，天上人间，浑然一体。3 地标  通梁古榕“通梁古榕”是澎湖地标之一，位于白沙乡通梁村保安宫前，紧邻跨海大桥，是澎湖最老最大的神木。相传1673年（清康熙十二年），有一艘福建商船在途经澎湖白沙乡时遇大风沉没，只剩一个内植小榕树的盆景漂流到了通梁村海边，为乡人拾获移植在村里保安宫前，随日月流逝，小榕树越长越大，不仅存活至今，而且成为全台湾屈指可数的大榕树。 
站在保安宫前，便会看到广场完全被树荫遮蔽，一棵又一棵的榕树整齐列于庙前，但仔细一瞧你会发现这些树干其实为气根组成，且来自同一棵大榕树，共有九十几根。登上两层楼高的凉亭，俯瞰榕树全貌，会更惊讶其旺盛的生命力。原来的树干已枯朽，但树枝下沉入土，竟在周围长出20多条支干，盘根错节，枝叶繁茂，覆盖面积达660多平方米，犹如一把撑开的巨伞，形成天然凉亭，不少游客喜欢坐在这里一边喝茶，一边赏美景。4 特色旅游特色： 澎湖海域有黑潮支流经过，又无工业废水之害，因而形成天然的近海渔场。七美屿附近的南浅捕鱼区，夏季盛产镢鱼、石斑、咖呐、小管，冬季有魠鱼、白斑等，鱼产丰富。整个澎湖列岛百分之八十以上居民以捕鱼为生，由于岛上渔民多，环岛海滨帆樯林立，入夜后万点渔火流动，甚为壮观，所以“澎湖渔火”被列为台湾八景之一，每年都有大量游人来观赏。寺庙多，是澎湖的另一特色。据统计，全县九十七个村镇，竟有一百四十二座寺庙，单是马公镇就有五十七座。岛上居民生活艰苦，住房大都是低矮的土石建筑，但各处的寺庙都建筑得富丽堂皇。澎湖庙多，这与当地居民大多以捕鱼为生有直接关系。他们长年在波涛汹涌的大海上讨生活，随时有生命危险，求“神”保佑的心理特别强烈。 
美食特色: 海产方面澎湖以盛产鲳鱼、鲣鱼闻名，此外还有马鲛鱼、鲨鱼以及乌贼和龙虾等。曾勇夺澎湖最具吸引力甜点票选第一名的仙人掌冰不容错过，澎湖的海鲜美食料理澎湖丝瓜、花枝丸及金瓜米粉也不妨一试。 
购物特色：澎湖盛产珊瑚，台湾珊瑚以澎湖所产最多，包括白，红和桃红等颜色，其中以桃色珊瑚最为名贵，这种珊瑚颜色粉红，淡柔莹洁，枝体均匀。澎湖出产的花枝丸是很多观光客的首选，只有最新鲜的花枝才能做出让人回味无穷的花枝丸，澎湖在这方面得天独厚，而油炸的花枝丸味道更胜水煮。澎湖特产文石及造型奇特的猫江石、雅石，其中文石最为珍贵，全世界除澎湖外，仅有意大利西西里岛出产。文石在清代贵为贡品，同心圆花纹的文眼石因水、空气、矿物质氧化而成，色泽瑰丽多变，令人赏心悦目。5 经典美食澎湖每年农历11月之后，沿海高潮线的玄武岩礁上就会生长出丰密的绿藻类，澎湖人俗称做“青海菜”。经过海水与气温影响，加上海浪冲激，只要准备好短棍，从逆水流方向稍加施力搅动，20分钟后即可获得许多青海菜。清洗后以小鱼干佐汤，新鲜独特，保证齿颊留香。 澎湖海鲜的最大诱惑就是“鲜”，不论远洋渔获、潮间带水族，还是近海养殖的各式海产，皆以新鲜著称，石斑、河豚、薯鳗、龙虾、大虾（斑节虾）、海臭虫（旭蟹）、红蟳、九孔、海瓜子等应有尽有，鲜美欲滴，其中尤以清蒸料理的爽嫩、沙西米生吃的鲜猛，最令饕客通体舒畅、浑然叫好。若搭配澎湖特有的棱角丝瓜、海风风干的手工面线一起烹调，蚌炒丝瓜、鲜鱼面线便成了独一无二的乡土菜色；而石老鱼加酸菜热炒，也是一道传统佳肴，上桌时香味四溢，教人忍不住想大快朵颐。
在澎湖吃海鲜，大致有两种选择：一为经济型，尝鲜吃肥不计手艺；另一种是餐厅、饭店标榜的精致海鲜料理，做工与食材都很讲究。马公市的海鲜店家相当密集，三民路底的码头小吃区属平价经济型，麇集着不少海鲜摊位，每当华灯初上，热锅翻炒溢香、人群谈笑用餐，将街头烘托得十分热闹；而三民路渔会超市一带，沿街海鲜餐厅林立，卖的是刚从渔市场批来的现流海产。不论是经济型或精致型，店家们都会在店前放置一个个水箱，活蹦乱跳的鱼虾蚌蟹任君挑选，当场论斤秤两，说好烹煮方式，老饕就可入座等待鲜味上桌了。
除了海鲜大餐，马公市也拥有不少料好实在的乡土小吃，如文康市场内的鱼羹，仁爱路上的排骨面、排骨汤以及清蒸肉圆等，虽无醒目招牌，但每日生意热络，在马公市内人尽皆知，而光明路城隍庙附近则有条夜市小吃街，是宵夜的好去处。
澎湖的糕饼特产独步一方，天一食品的花生酥、盛兴饼店的咸饼、源利轩的黑糖糕均名闻遐迩，到澎湖旅游的游客，总不忘专程前往品尝采购；而澎湖特产的仙人果（红苹果）、哈密瓜、绿海苔等，竟然也能制成冰淇淋，可是外地尝不到的，来到澎湖，不妨也试试这些风味独特的冰品。