标题：造型修辞学
基本信息
作    者： 张晓 著
出 版 社： 吉林大学出版社
ISBN： 9787560171449
出版时间： 2011-06-01
版　　次： 1
页　　数： 248
装　　帧： 平装
开　　本： 16开
所属分类： 图书>语言文字>汉语写作与修辞
内容简介
《造型修辞学》作者满族学者徐广洲先生提出了修辞式造型的概念。他认为，书面上任何一篇文字或者它们相对独立的局部，无论大小，都可以视为一个造型，带有特殊色彩的造型就是修辞式造型。修辞式造型可以是规则化图形，如矩形、梯形等四边形，或者其他形式的对称的图形、不对称的图形，也可以是不规则图形，如半矩形、半梯形。合成修辞式造型的材料主要是文字，还有标点符号以及某些图形符号。也可以认为空白与书面造型有关。修辞式造型可以展示语言的整齐美，可以展示语言的变化美，可以吸引更多的注意力，以强调相关内容。

品牌简介
1998年美豪来(mhoul)西餐管理有限公司诞生于美丽富饶城市——唐山市。浓郁的人文气息，清新的城市节奏培育美豪来时尚美食，品味天然的产品定位。公司自成立以来融入了中外大中型餐饮企业的管理经验，结合了中国餐饮市场的定位需求，为中国餐饮企业在策划、经营管理、技术支持和人力资源等方面作出了卓越的贡献和成效。现已打造成功近百家连锁店，在业内，以技术过硬，管理独特见长。
我们将以准确的市场定位、独具创新的经营理念、美味可口的牛排产品、高雅时尚的就餐环境、热情温馨的人性化服务来迎接市场的需求和考验，以崭新企业形象出现的美豪来摒弃了以往单纯快餐行业模式，创立了集休闲、娱乐、用餐为一体的人文化经营模式。不断发展壮大的美豪客餐饮管理有限公司诚邀有志之士携手共创辉煌！公司着力于把一向被百姓视为高消费档次的西式牛排套餐发展成为大众消费餐饮的市场经营和推广。公司自成立以来融入了国内外大中型餐饮企业的管理经验，结合了中国餐饮市场的定位需求，为中国餐饮企业在策划，经营管理和人力资源等方面作出了卓越的贡献和成效。自创办以来先后成功地为近百家餐饮企业提供了免费咨询，开业策划，技术指导，经营分析，管理顾问，餐饮品牌推广等服务。[1]
品牌文化
品质——塑造文化 　美豪来始终将每项产品的品质放在第一位。每一道繁琐的工序，每一次精雕细琢的烹调，只为最原汁原味的异国餐饮及文化品味体验带给每位顾客。 　
服务——彰显价值 　完善的服务是商家最好的宣传名片，美豪来本着以人本及对每位客户认真、负责的态度，以至诚、感恩、热情的细节服务，彰显美豪来品牌的文化及价值。 　 
专业——成就卓越 　惟其专，才能立，惟其立，方可业，美豪来以丰富的品牌连锁经营、管理理念和精良的研磨、制造技术，为每位客户提供最卓越的产品，为每位加盟商提供最安心、无忧的一站式科学管理服务。 　
美豪来“美豪来”品牌享有很高的知名度和美誉度，“绿色、营养、时尚”是美豪来经营的主题餐饮文化，“健康美食，中西结合”是美豪来的经营模式，说起美豪来已成为吃西餐牛排的代名词，在消费者心中是一个值得信赖的绿色营养餐饮连锁品牌，加盟美豪来，就是选择了一个为社会大众负责任的可信赖的消费品牌，美豪来既是一个尊重消费者也是让消费者尊重的餐饮连锁品牌。
食品质量
为保持产品的品质，美豪来在食品选料上严格把关，对关键调料配料统一生产统一配送，以独特的配料秘方为豪客来提供无法复制的美味，以精密的标准为客户提供一贯的口感。在强调主营产品核心经营的同时，美豪来拓展经营理念，倡导美豪来不仅仅是一家牛排馆，而是致力于销售一种时尚、美味、健康的美食文化，推销一种热情、进取、昂扬的生活态度。“吃牛排就到美豪来”早已成为中国都市人群的消费时尚。美豪来让中国人第一次认识了风靡世界的牛排。十几年来，品尝过美豪来的消费者超过一亿人次。围绕“欢乐餐厅”品牌定位，美豪来每年都推出“环宇搜奇”、“缤纷异国行”和“华夏精选”等主题系列新品，无论从产品开发还是服务模式上都力求带给消费者更多的欢乐体验。除了牛排，美豪来更着力于西式餐饮所独有的全餐享受，开发研制了一系列脍炙人口的沙拉、小吃、汤品和饮料，其中“自助沙拉吧”和“浓情香鸡翼”已经和“比萨”一样，成为了美豪来的代名词。
服务理念
美豪来，紧紧围绕“欢乐、休闲、时尚、情趣、品位”的主题，以悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、诱人小吃和新鲜沙拉等美食招待喜爱它的顾客。美豪来欢乐餐厅是一个适合朋友、家人聚会，让人尽享舒适快乐时光的理想场所。 　
美豪来的黄金准则是顾客至上，顾客永远第一。提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC&V原则。这是最能体现豪客来特色的重要原则。
Quality是指美豪来为保障食品品质制定了极其严格的标准。例如，牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过一定期限（汉堡包的时限是10分钟 、炸薯条是7分钟），即丢弃不卖；规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的豪客来食品都是同一品质的。 　Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。Cleanliness是指美豪来制定了必须严格遵守的清洁工作标准。Value代表价值，是后来添加上的准则（原来只有Q、S、C），加上V是为了进一步传达豪客来的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。也可以说，QSC&V原则不仅体现了美豪来的经营理念，而且因为这些原则有详细严格的量化标准，使其成为所有美豪来餐厅从业人员的行为规范。这是美豪来规范化管理的重要内容。 　
十几年来，美豪来已经深深植根于中国，形成了一个高素质的团队和完整的管理体系。为推动整个产业的发展发挥着重要的作用。 　
美豪来的发展离不开所有员工的奉献，美豪来始终把尊重员工，以人为本放在首位，广纳贤才，培养骨干。公司共有员工约三千人，并在员工队伍中形成了高学历与技术专精人才 的互补平衡，美豪来员工的敬业精神和创新精神是豪客来永续发展的基础。 　
美豪来以昂扬的牛角形象为公司的注册标志，象征企业蒸蒸日上，充满旺盛的生命力；并以绿色作为色彩识别，表示豪客来不断向顾客提供洁净、健康的食品；整体标志寓意着豪客来连锁企业永续经营；服务以您为本，永无止境的宗旨。 　
面对竞争激烈的市场，美豪来将始终秉持鼓励创新，追求卓越，不断进取的核心精神，把握市场变化，不断满足市场新需求。
牛排加工与制作
香嫩可口的黑胡椒牛排套餐人人爱吃，可是，您可知道?就是这块不大的牛肉却是经过了一道道严格把关，千辛万苦才进入美豪来餐厅，然后被烹制成美味牛排的。豪客来餐饮协会经过严格的筛选、评估和审核，选择肉类原材料供应商建立大型育肥牛场，汇集了河南、河北、山东、内蒙等地的优质黄牛，除了精心的饲料喂养、接受检疫，每天还有固定的时间洗澡 。为了确保牛肉的口感和品质，在屠宰之前，经过育肥的牛还要进行一系列的检疫，合格的才能屠宰。牛肉原材料经过清洗、加工后很快被送到下一道工序---进入加工厂。为了符 　美豪来来高标准的产品要求，牛肉加工也有一套完整的产品质量保证体系，出于对完美品质的不懈追求和对顾客的高度负责，美豪来来坚持品质控制从源头抓起。美豪来在产品设计兼顾了大江南北的口味和不同餐期的需要，早餐可享受风味绝佳的皮蛋瘦肉粥，以及独具特色的东坡肉包等；正餐可以品尝牛排：香酥翅霸等。
完备培训体系
美豪来非常重视员工培训，并建立了较完备的培训体系。这为受许人成功经营美豪来餐厅、塑造“美豪来”品牌统一形象提供了可靠保障。美豪来的培训体系是在职培训与脱产培训相结合。脱产培训主要是由位于芝加哥的汉堡大学（Hamburger University）完成。汉堡大学是对分店经理和重要职员进行培训的基地。汉堡大学提供两种课程的培训，一种是基本操作讲座课程（BOC），目的是教育学员制作产品的方法、生产及质量管理、营销管理。作业与资料管理和利润管理等；另一种是高级操作讲习课程（AOC），主要用于培训 高层管理人员培训上，其内容包括QSC&V的研究、提高利润的方式、房地产、法律、财务分析和人际关系等。目前亚洲地区的培训在澳大利亚的汉堡大学完成。
发展展望
"美豪来"企业自创立以来，始终秉持鼓励创新，追求卓越，不断进取的经营理念，从三个方面来把握市场变化，迎接市场挑战，不断满足市场需求. 我们的核心价值：以结果为导向，构筑纪律性与创造性的完美结合；注重客户的满意程度，持续提高餐产品和服务质量。我们的餐饮精神：更新观念，创新管理思维；锐意改革，拓展市场空间；以人为本，以情服务市场；求真务实，执着艰苦创业。我们的发展目标：快餐品牌化，经营连锁化。 由于餐饮市场的不断扩大，餐饮业市场细分化格局正在日趋完善，规模餐饮、连锁经营已成为餐饮发展的必然。展望未来，美豪来已确立独具特色，多元化发展的方向，新建的集精品化特色化于一体的各个中型西式连锁店，将成为情侣约会、同学聚餐、商务洽谈、旅游用餐、休闲的好地方。 美豪来坚持良性拓展，不盲目开发市场，力争开发一家成功一家！
品牌价值观
为客疯狂：我们是为客疯狂者！我们的餐厅团队及RSC的同事都倾听与回应顾客的心声。我们以“Yes”的态度向顾客提供100%的CHAMPS。 　
相互信任：我们相互信任，相信所有人都出于好的动机，鼓励出谋划策并广招多元化的及背景不同的员工。 　
认同鼓励：我们为其他同事的成功而庆祝并乐此不疲。 　
辅导支持：我们互相辅导，互相支持。我们首先肯定对方，再谈如何能做的更好。 　
有责任心：我们说到做到，担负责任…正如我们是主人。 　
贯彻卓越：我们通过不断的改善和创新来交出一年比一年漂亮的成绩单，并不停地追踪考核。 　
正面积极：我们以正面的角度看待问题，积极行动，我们痛恨官僚并避免其带来的所有无聊现象。 　力争而合： 　
通过有建设性的辩论、不管相聚或分驻各地，我们都能实践团队合作。　企业理念　★美豪来的目标：创一流的餐饮品牌 　
★美豪来的宗旨：人性化的服务 　
★美豪来的形象：健康、文明、高雅、舒适 　
★美豪来的精神：热情、主动、积极、进取 　
★美豪来的作风：勤奋、扎实、规范、高效 　
★美豪来的主题：时尚、餐饮[1]