标题：百合目
简介
  单子叶植物纲(百合纲)草本，少数为草质或木质藤本，或为木本，常具根状茎、鳞茎或球茎。叶互生，很少对生或轮生，有时全为基生，单叶，花两性，较少单性，多为虫媒花，通常3基数，花被常2轮，呈花瓣状，分离或下部联合成筒状;雄蕊通常与花被片同数，花粉粒双核，稀为3核，多具单沟;子房通常由3心皮组成，上位或下位，中轴胎座，胚珠每室少至多数。果实通常为蒴果，稀为浆果或核果;种子具丰富的胚乳。 该目包括雨久花科(Pontederiaceae)、百合科，鸢尾科(Iridaceae)，百部科(Stemonaceae)、薯蓣科(Dioscoreaceae)、石蒜科(Amaryllidaceae)等15个科。
百合科（Liliaceae，Lily Family）
广义的百合科是一个包含200多属4000多种庞杂的类群，分布全世界，主产温带和亚热带。我国有60属近600种，分布全国，但以西南部最多。其中有许多种类为重要的观赏、药用百合目植物(5张)和蔬菜植物。在科的范围上，近年众多学者通过各种手段研究表明，这不是一个单系的科，而主张将其划分为若干个科。如Judd 等人（1999）的系统分成20多个科，分置于百合目和天门冬目，其中狭义的百合科仅含13属400种。为便于学习和应用，本书仍按广义的百合科概念，只将已为多数人接受的石蒜科和菝葜科分出。
百合科的特征
多年生草本，具根茎、鳞茎或块茎。茎直立或少数攀援状。单叶互生（稀对生或轮生），或常基生。花多两性，辐射对称，多虫媒；花序总状、穗状、圆锥或伞形花序；花被花瓣状，2轮6枚；雄蕊多为6枚，分离或生于花被上；雌蕊3心皮合生，子房上位，少半下位，3室，中轴胎座，稀1室侧膜胎座；胚珠多数。蒴果或浆果。染色体：X=5~16，23。花粉单沟、3沟或3孔或无孔沟。
百合科的分类
本科分类的主要依据为地下茎的类型、鳞茎有无鳞被、叶茎生或基生、花序类型、花被片是否合生、子房位置及果实类型等。
分类简介
石蒜科约90余属1200种。多年生草本，常具鳞茎或根状茎。叶细长，基出。花两性，常成伞形花序，生于花茎顶上，下有膜 质苞片1至数枚成总苞；花被花瓣状，裂片6，分为2轮，有时具副花冠；雄蕊6，花丝分离或联合成筒；花粉左右对称，多数具1远极沟，少数具2沟，外壁表面往往具网状雕纹；子房下位，常3室，中轴胎座，每室有胚珠多数。蒴果或为浆果状。主产温带。我国野生和栽培约17属48种。重要属包括石蒜属Lycoris和水仙属Narcissus。石蒜Lycoris radiata鳞茎有解毒消肿、祛痰、催吐作用，亦可提取淀粉，供纺织浆纱用；忽地笑鳞茎含加兰他敏，是治疗小儿麻痹后遗症的一种有效药物；水仙Narcissus tazetta var.chinensis花白色，有鲜黄色杯状的副花冠，原产浙江和福建，各地多栽培作盆景，鳞茎可供药用。其他栽培观赏植物有君子兰Clivia miniata、朱顶兰（朱顶红）Amaryllis vittata、文珠兰Crinum asiaticum var.sinicum、晚香玉Polianthes tuberosa、菖蒲莲（葱莲）Zephyranthes candida等。
鸢尾科（鸢读yuān）约60属800种。多年生或1年生草本。有根状茎 、球茎或鳞茎；皆为须根。叶条形、剑形或丝状，叶脉平行，基部鞘状，两侧压扁，嵌叠排列。花单生或为总状花序、穗状花序、聚伞花序或圆锥花序；花两性，色泽鲜艳，辐射对称或两侧对称；花被片6，两轮排列，基部联合成花被管；雄蕊3；花柱1，上部多分为3枝，圆柱状或扁平成花瓣状，柱头3～6，子房绝大多数为下位，3室。胚珠多数。蒴果。分布于全世界的热带、亚热带及温带地区，分布中心在非洲南部及美洲热带。我国产4属58种，主要分布于西南、西北及东北各省区，其中以鸢尾属Iris占绝大多数。另外引进栽培的约有8属20余种。该科植物以花大、鲜艳及花型奇异而著称，常见的观赏植物有唐菖蒲属Gladiolus、虎皮花属Tigridia、观音兰属Tritonia、香雪兰属Freesia、雄黄兰属Crocosmia、鸢尾属Iris、肖鸢尾属Moraea等；供药用的有射干属Belamcanda、番红花属Crocus；唐菖蒲及鸢尾属的某些种对氟化物较敏感，可作为监测环境污染的指示植物。
百合科大多草本。地下具鳞茎或根状茎，茎直立或呈攀援状，叶基生或茎生，茎生叶常互生，少有对生或轮生。花单生或聚集成各式各样的花序，花常两性，辐射对称，各部为典型的3出数，花被片6枚，花瓣状，两轮，离生或合生。雄蕊6枚，花丝分离或连合。子房上位，常为3室，蒴果或浆果。产于温带和亚热带。我国各地均产，以西南地区最盛。约230属3500种，全球分布，以温带和亚热带最丰富。包括多种花卉植物，如百合、郁金香、万年青、玉簪等；药用植物如黄精、贝母、天门冬等；以及常见的食用植物如葱、蒜、韭、洋葱和黄花菜（金针菜）等。广义的百合科包括13个亚科：墨花亚科、何瑞尔亚科、阿福花亚科、吴木比亚科、百合亚科、六出花亚科、绵枣儿亚科、葱亚科、天门冬亚科、沿阶草亚科、粉条儿菜亚科、芦桦亚科和菝葜亚科。知母属、鹭鸶兰属、白穗花属等为我国特有属。
龙舌兰科约20属670种，大部分布于热带和亚热带地区；我国原产2属6种，分布于华南，引入栽培的4属约10种。除供观赏外，有些为很重要的纤维植物，如龙舌兰属Agave。植物有根茎；茎短或很发达；叶常聚生于茎的基部，狭，通常厚或肉质，边全缘或有刺；花两性或单性，辐射对称或稍左右对称，总状花序式或圆锥花序式排列，分枝承托以苞片；花被管短或长，裂片近相等或不等；雄蕊6，着生于管上或裂片的基部，花丝丝状至粗厚，分离，花药线形，背着；子房上位或下位，3室，每室有胚珠多颗至1颗；果为一浆果或蒴果。本科的种属在Engler系统中一部置于百合科内，一部置于石蒜科内，其分别点为性喜干燥，外线形，有纤维，常聚生于茎的基部或顶部，花常排成极大的圆锥花序。 
芦荟科仅1属，即芦荟属Aloe，约200种。常归于百合科 Liliaceae。灌木状肉质植物。原产于非洲。植株多无茎；叶簇生于基部呈莲座状。有几个种的叶锐尖，带刺；花黄或红色，总状花序，花、叶均美观，可供观赏。有些种，特别是习见盆栽植物芦荟Aloe vera)的汁液供制作化妆品、泻药和烫伤药。分布于东半球热带地区，南非尤盛，我国仅芦荟Aloe vera var. chinensis，南部有栽培，供观赏或药用，根、叶可治咳嗽。多年生草本；叶肥厚而多肉，狭披针形，簇生于短茎上，常呈莲座式排列，边有小齿，切断之则有粘液流出；花鲜红而带黄色，排面总状花序；花被管状；雄蕊6；子房3室，有胚珠多颗；蒴果三角形，室裂。皂质芦荟Aloe saponaria叶汁如肥皂水，十分滑腻，变种较多，可观赏。木立芦荟Aloe arborescens原产南非，现广为栽培，叶可生吃、打果汁，或制成化妆品或健康食品。
薯蓣科约6属650种。草质缠绕植物。有块状或根状的地下茎。叶豆生或中部以上为对生，单叶或为掌状复叶，全缘或分裂，基出掌状脉，并具网脉。花单性，雌雄异株，很少同株，辐射对称，排成总状、穗状或圆锥花序；花被片6，2轮；雄花有雄蕊6枚，有时3枚发育，3枚退化；雌花常有3～6枚退化雄蕊；花粉粒2核，具单沟，较少2沟或3歧沟，或具4（稀5）散孔；雌蕊由3心皮组成；子房下位，3室，每室有胚珠2；花柱3。蒴果有翅或浆果；种子常有翅。广布于热带和亚热带地区。我国仅1属，即薯蓣属Dioscorea，约49种，主要分布于长江以南各省区。薯蓣属Dioscorea为多年生缠绕草本，具块茎或根状茎。茎左旋或右旋，有些植株叶腋有珠芽。叶脉突起呈网状，有叶柄。花小。蒴果有3翅；种子具薄翅。本属具有丰富的植物资源，大多数种类的根状茎或块茎可供食用、药用及工业用原料。如薯蓣（山药、淮山、怀山药）Dioscorea opposita，我国大部分地区有野生或栽培。根状茎供食用及入药为滋养强壮剂。入药的还有参薯（大薯）Dioscorea alata、日本薯蓣（野山药）Dioscorea japonica、穿龙薯蓣Dioscorea nipponica、黄独Dioscorea bulbiferaL、粉背薯蓣Dioscorea collettii var.hypoglauca、黄山药Dioscorea panthaica等。此外，产西南、华南、华中和台湾、福建、浙江等省区的薯莨Dioscorea cirrhosa，块茎除供药用外，还可酿酒或制取“薯莨胶”用以染制广东名产“香云纱”、“黑胶绸”以及渔网等。
田葱科仅4属5种。分布于亚洲南部至大洋洲。我国仅1属1种，即田葱Philydrum lanuginosum，产广东和台湾。直立草本，根茎短；叶线形或剑形，基生或茎生；花两性，两侧对称，单生或稀2朵，生于佛焰状的苞片内，组成穗状花序；花被4片，离生，排成2轮；雄蕊1，花药2室，直立或旋卷；子房上位，3室，中轴胎座，或1室而为侧膜胎座；花柱1，胚珠多数，倒生，果为蒴果，开裂为3瓣。
雨久花科​有9属39种。多年生水生或沼泽生草本植物。叶出水、浮水或沉水，基部成鞘。花两性，辐射对称或两侧对称，排成穗状花序、总状花序或圆锥花序，生于佛焰苞状叶鞘的腋部；花被片6，花瓣状，分离或下部联合成筒；雄蕊6或3，稀1枚，着生于花被筒上；花丝分离，花药具有4个孢子囊，纵裂，稀为顶孔开裂；花粉粒有2（3）核，具1或2（3）沟；雌蕊大多数由3心皮组成，子房上位，3室，中轴胎座，或1室具3个侧膜胎座，胚珠多数至单生。果为蒴果或小坚果；种子具纵肋，有丰富胚乳和直胚。分布于热带、亚热带和温带淡水中。我国有2属约6种：雨久花属Monochoria、 凤眼蓝属Eichhornia，分布于长江以南各省。凤眼莲（水葫芦）Eichhornia crassipes因叶柄膨大似葫芦而得名，原产南美，我国原作为饲料引入，逸生后由于繁殖极快，成为南方地区普遍入侵物种。有些种类可供药用，如鸭舌草Monochoria vaginalis等有清热解毒、止痛、止血之效。其它常见如雨久花Monochoria korsakowii。
拔葜科 ​3属 375种。攀援状灌木，有刺或无刺；叶互生或对生，有掌状脉3～7条，叶柄两侧常有卷须；花单性异株，稀两性，排成伞形花序；花被裂片6，2列而分离，或外轮的合生成一管而内轮的缺；雄蕊6，稀更多或更少，花丝分离或合生成一柱；子房上位，3室，每室有下垂的胚珠1～2颗；雌花中有退化雄蕊；浆果。分布于热带和温带地区，；我国有2属66种，全国分布，西南部至东南部较为丰富。光叶菝葜（土茯苓）Rhizoma Smilacis是重要中药材。
蒟蒻薯科 ​有2属30余种，蒟蒻薯属Tacca、裂果薯属Schizocapsa。多年生草本，有块状或匍匐状根茎；叶全部基生，具柄，全缘或各式分裂；花两性，辐射对称，排成伞形花序；苞片总苞状，小苞片较狭而常呈线形；花被管与子房合生，裂片6，2列，稍呈花瓣状；雄蕊6，花丝短，顶端凹入或兜状；子房下位，1室或不完全的3室，有3个侧膜胎座；花柱短，柱头3，大而遮盖着花柱；胚珠极多数；果为一浆果或3瓣裂的蒴果；种子多数，胚乳丰富。产热带地区，我国有1属3种，产西南部至台湾，包括丝须蒟蒻薯Tacca integrifolia、蒟蒻薯Tacca chantrieri和裂果薯Schizocapsa plantaginea。[1]
百合科常见的经济植物
黄精属(Polygonatum)的玉竹[（P. odoratum (Mill.) Druce）和黄精（P. sibiricum Delar ex Redoute）、重楼属(Paris)的华重楼(七叶一枝花,P. polyphylla Sm. var. chinensis (Franch.) Hara)等，根茎供药用；
麦冬[Ophiopogon japonicus (L.f.) Ker-Gawl.]块根供药用；
万年青[Rohdea japonica (Thunb.) Roth]、吉祥草[Reineckia carnea (Andr.) Kunth]、芦荟[ Aloe vera L. var. chinensis (Haw.) Berg.]、藜芦（Veratrum. nigrum L.）等，皆为药用植物。
芦荟、万年青和吉祥草还可供观赏用。
郁金香（Tulipa gesneriana L.）、风信子（Hyacinthus orientalis L.）、玉簪[Hosta plantaginea (Lam.) Aschers.]、吊兰[Chlorophytum comosum (Thunb.) Jacq.]、蜘蛛抱蛋（Aspidistra elatior Blume）、铃兰（Convallaria majalis L.）、山麦冬[Liriope spicata (Thunb.) Lour.]等常栽培观赏或作地被植物。
百合目
百合目，学名Liliales，是很多科单子叶植物的总称。 
种属百合科 Liliaceae 
风信子科 Hyacinthaceae 
风信子属 Hyacinthus ：风信子 Hyacinth 
田葱科 Philydraceae 
龙舌兰科 Agavaceae 
鸢尾科 Iridaceae 
百部科 Stemonaceae 
菝葜科 Smilacaceae 
薯蓣科 Dioscoreaceae 
蒟蒻薯科 Taccaceae
百合亚纲草本，稀木本。单叶互生，常全缘，线形或宽大。花常两性，花序非肉穗花序状，花被常3数2轮，全为花冠状； 雄蕊常1、3和6；雌蕊常3心皮结合，中轴胎座或侧膜胎座；具蜜腺；常无胚乳。