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标题：秘密结社与清代社会
基本信息
作    者： 秦宝琦 编
出 版 社： 天津古籍出版社
ISBN： 9787806964750
出版时间： 2008-01-01
版　　次： 1
页　　数： 418
装　　帧： 平装
开　　本： 32开
所属分类： 图书>>其它分类
内容简介
秘密结社在清代历史上有着重要的作用与影响。秘密结社最初是清代社会矛盾和满汉民族矛盾的产物，因此，秘密结社与汉族人民的反抗斗争，特别是农民起义有着密不可分的关系。清代历史上汉族的农民起义，大多是由秘密教门或秘密会党所发动和领导。因此，如何客观、准确地看待和评价秘密结社及其所发动、领导的农民起义，是我国历史学界需要认真研究的理论问题之一。《秘密结社与清代社会》对秘密结社与清代社会进行了详细的介绍，供相关读者阅读参考。
目录
第一章　概论
第一节　怎样认识秘密结社的历史？
第二节　国内外学者有关秘密结社研究的成果综述
第三节　国内外学者有关秘密教门研究的成果综述
第二章　顺治年间的满汉民族矛盾与秘密结社的反清活动
第一节教门利用“末劫说”反清
第二节　异姓结拜组织的“反清复明”活动
第三节　清朝当局对秘密结社的治理对策与措施
第三章　“康乾盛世”时期的社会矛盾与秘密结社的初步发展
第一节　“盛世”繁荣表面掩盖下的危机
一、奢靡之风导致财政失控
二、官员贪污成为政治腐败之痼疾
三、下层群众的贫困与社会矛盾的激化
第二节　教门的复苏与会党的形成
一、教门的复苏
二、以“反清复明”相号召的异姓结拜组织向会党的转化
三、天地会的创立和早期活动
第三节　“盛世”危机的征兆一一连绵不断的教门、会党起义
一、社会矛盾的加剧
二、教门、会党的起义
第四节　康乾时期朝廷对秘密结社的应对措施
一、有关惩处教门的法律、法规
二、有关惩处会党法律条款的制定与修订
三、清朝当局对天地会根源的追查
第四章　康乾“盛世”的终结与嘉道年间秘密结社的发展
第一节　走向衰落的清王朝
一、人多田少矛盾的加剧
二、自然灾害频仍
三、民力耗尽，国库空虚
四、移民和游民的大量涌现
第二节　嘉道年间秘密会党的繁衍和发展
一、秘密会党名称的繁衍
二、天地会结盟仪式与联络方式的演化
三、地域的扩展与结盟人数的增加
第三节　教门的流传与反清起义的增多
一、癸酉之变一一天理教袭击紫禁城事件
二、嘉庆初年五省教门起义
第四节 嘉道年间有关惩处秘密教门和结社律例的修订
一、有关惩处教门的政策与律例的调整
二、有关惩处会党的政策与律例的调整
第五章　晚清（1840年—1911年）天地会的发展与演化
第一节　社会危机的加深
第二节　会党繁多的分支与别名
第三节　无地会结盟仪式的演变
一、首领称谓的变化
二、结盟仪式更加完备
第四节　隐语、暗号与规约的发展
一、隐语
二、暗号
三、规约
第五节　晚清天地会的活动
一、互助和抗暴
二、危害社会活动
三、天地会的造反活动
四、教门与会党的融合及其反抗斗争
第六章　哥老会的崛起
第一节　哥老会的形成：从啯噜到哥老会的演化
第二节　湘军的兴衰与哥老会的崛起
第三节　哥老会的基本情况
一、开山堂与开香堂
二、哥老会的组织结构
三、哥老会的帮规与隐语、暗号
第四节　哥老会的一般活动
一、对内活动
二、对外活动
第七章　漕运的衰落与青帮的形成
第一节　粮船水手行帮
第二节　粮船水手行帮向青帮的演化
第三节　青帮的组织结构与帮规、礼仪
一、青帮的组织结构
二、青帮的入帮手续和礼仪
三、帮规与家法
四、隐语、暗号和靠码头
第八章　道咸年间的青莲教与离卦教
第一节　青莲教内部的斗争与****
第二节　离卦教的造反活动
一、山东邱莘教起义
二、河南商丘金家楼离卦教的造反事件
第三节　圣贤教与九官道
一、圣贤教
二、九宫道
第九章　外国教会的不法活动与秘密结社的反洋教斗争
第一节　外国教会的不法活动
第二节　秘密结社的反洋教斗争
一、教门与会党发起的九龙山事件
二、哥老会与长江教案
三、四川大足教案与余栋臣起义
四、金丹教等反对外国教会的斗争
第十章　城市秘密会党的反抗斗争：厦门小刀会和上海小刀会
第一节　厦门小刀会起义
一、厦门小刀会的渊源
二、厦门小刀会起义
第二节　上海小刀会起义
一、上海小刀会起义的背景
二、上海秘密会党的联合
三、起义始末
第十一章　秘密会党夺取政权的尝试：两广天地会政权
第一节　天地会起义前的两广社会
一、广东
二、广西
第二节　朱洪英、胡有禄起义和升平天国政权
第三节　广东红兵起义
一、广东各地的红兵起义
二、红兵围攻广州之役
第四节　广西的天地会政权
一、陈金刚与大洪国政权
二、陈开，李文茂的大成国政权
三、广西天地会的三大武装集团
第十二章　****危害与秘密结社的应对
第一节　****对中国社会的危害
第二节　真空教的戒食****
一、廖帝聘与真空教的创立
二、真空教的基本教义——所谓“五皈”、“四考”
三、真空教的****与戒食****
第三节　在理教的戒烟酒
第十三章　洪门与辛亥革命
第一节　两广天地会
一、在革命党人引导下两广天地会的变化
二、两广天地会参加革命党人领导的历次起义
第二节　浙江哥老会
第三节　两湖哥老会
一、维新派激进分子对长江哥老会的联络与自立军起义
二、革命派对湖南会党的联络和湘赣萍浏醴起义
三、共进会对两湖会党的联络
第四节　四川哥老会
一、哥老会参加****会领导的武装起义
二、哥老会与四川保路运动
三、哥老会与四川军政府
第五节　陕西哥老会
一、陕西哥老会与****会的关系
二、辛亥西安起义中的哥老会
第六节　贵州哥老会
一、辛亥革命前贵州革命党人对哥老会的联络
二、辛亥贵州起义中的哥老会
第十四章　清代秘密结社屡禁不止的原因
第一节　秘密结社是农民和其他下层群众获得精神慰藉和物质帮助的社会组织
第二节　秘密结社的运行机制，使统治阶级难以遏制其发展蔓延
第三节　秘密结社的信仰是维系内部团结的纽带
第四节　下层群众反抗斗争的需要，也使得秘密结社这种组织形式得以历久不衰，在民间长期存在
第五节　官员对于秘密结社的活动隐匿不报
第六节　教门与会党的发展还有各自独特的原因
第十五章　清代海外洪门
第一节　洪门流向海外
一、洪门流向东南亚
二、洪门流向澳洲
三、洪门流向美国和加拿大
第二节　海外洪门的主要活动
一、海外洪门活动的积极方面
二、海外洪门的消极方面
第三节　海外洪门与辛亥革命
一、海外洪门对孙中山革命活动的热情帮助
二、美洲洪门致公堂接受****会纲领并且与****会合并
三、洪门致公堂组织筹饷局为国内武装起义筹集军饷
四、回国参加反清武装起义
附录：清代秘密结社论著索引
标题：彝新社村
村情概况
彝新社村隶属于团结彝族乡团结村民委员会，属于 山区。位于团结彝族乡西边，距离团结村委会12公里，距离乡政府驻地13公里。国土面积0.8平方公里，海拔2650米，年平均气温15 ℃，年降水量700毫米，适宜种植苦荞等农作物。全村无承包耕地面积。有林地937.6亩。全村辖1个村民小组，有农户8户，有乡村人口38人，其中农业人口38人，劳动力16人，其中从事第一产业人数15人。2008年全村经济总收入7.5万元，农民人均纯收入631元。该村属于绝对贫困村，农民收入主要以畜牧业为主。[1]
自然资源
全村无承包耕地面积，主要种植苦荞、芸豆等作物；拥有林地937.6亩，其中经济林果地20亩，人均经济林果地0.53亩，主要种植花椒等经济林果；草地60亩；荒山荒地150亩，其他面积57.4亩。
基础设施
该村截止2008年底，全村不通自来水，有8户还存在饮水困难或水质未达标（占农户总数的100%）。该村不通电、电视、电话。
该村已通公路；进村道路为土路路面；村内主干道均为未硬化的路面；距离最近的车站12公里，距离最近的集贸市场13公里。全村共拥有汽车0辆，拖拉机0辆，摩托车0辆。
全村8户均居住于其他结构的住房。
农村经济
该村2008年农村经济总收入7.5万元，其中：种植业收入4万元，占总收入的53.3%；畜牧业收入3万元，占总收入的40%（其中，年内出栏肉猪20头，肉牛15头，肉羊0头）；第二、三产业收入0.5万元，占总收入的 6.7%；农民人均纯收入631元，农民收入以畜牧业等为主。全村外出务工人数1人（占劳动力的6.25%），在省内务工1人。
特色产业
该村的主要产业为第三产业。 发展住宿、餐饮为龙头，以水厂为重点的二、三厂业、发展畜牧业来增加农民收入。
人口卫生
该村现有农户204户，共乡村人口1397人，其中男性782人，女性615人。其中农业人口369人，劳动力207人。该村以白族为主。　　到2006年底，会村参加农村社会养老保险5人，占人口总数的1.36%（人员名单附后）；参加农村合作医疗369人（人员名单附后），参合率100%；享受低保16人（人员名单附后）。　　村民的医疗主要依靠村卫生所，距离村委会卫生所0.5公里。该村建有公厕5个，建有垃圾集中堆放场地，建有村内生活排水沟渠设施。
文化教育
该村小学生就读到福星完小，中学生就读到下关五中，该村距离小学校0.1公里，距离中学3公里。目前该村义务教育在校学生48，其中小学生29人，中学生19人。　　该村建有业余文娱宣传队3个。
村务公开
该村到2006年底，已建立了农村公益事业建设"一事一议"制度，农村财务管理实行委托管理，定期开展村务公开，尚未成立民主理财小组，主要以黑板报方式公开。
基层组织
该村设党小组3个，党员总数48人，党员中男党员28人，女党员20人。该村设有团支部1个，团员31人。
发展重点
发展住宿、餐饮为龙头，以水厂为重点的二、三厂业、发展畜牧业来增加农民收入。
标题：4-氯苯胺-3-磺酸
基本信息
名称： 4-氯苯胺-3-磺酸（2-氯-5氨基苯磺酸）
英文名称： 4-Chloroaniline-3-sulfonic acid(2-chloro-5-aminobenzene sulfonic acid)
化学式： C6H6ClNO3S
分子量： 202.5
物化性质
白色至浅灰色针状结晶或粉末。熔点280℃（分解）。微溶于水，不溶于醇和酮。
产品质量
外观         白色至米色或灰色结晶
重氮值，%    ≥90
用途
本品用于染料中间体。
生产工艺路线
对硝基氯苯-2-磺酸（2-氯-5-硝基苯磺酸）用30%的液碱中和制得钠盐，再在硫酸存在下用铁粉还原，然后经过滤、水洗、冷却、结晶、甩水、干燥，得成品。
毒性和防护
本品高毒，吸入或吞下或经皮肤吸收引起中毒。生产过程中应注意防护措施，操作人员穿戴防护用具，严防误服或沾染皮肤。
包装及贮运
本品为染料中间体，不做商品出售。可采用塑料袋外用木桶或铁桶包装，贮存于阴凉干燥通风处，防热、防潮、防火。按有毒化学品规定贮运。
标题：夏樱之惜
作品信息
作者：安琳惜　
类别：青春校园  夏樱之惜
书号：49735
授权状态：已于11年06月30日签约
写作进程：连载中
周 点 击：1619
月 点 击：5754
总 点 击：218386
总 推 荐：90
内容简介
她,沈夏樱，只不过是一个普通的女生，因为初中毕业的那一次考试非常的差，不想马上从事事业的她，通过一切方法，最终如愿以偿进入了惜缘学校。
他，林熙寒，有着非一般的过去的回忆，见到她如此像自己以前的女友，从而接近她，暗中调查她的一切。
当他跟她在一起一段时间后，他发觉她跟自己的女友宛若两人，在自己女友生日的前一天，他离开了她。
当他从火车站遇见雨琳，从而得知，夏樱跟自己女友的生日竟是同一天，他又再一次回到她身边，并且对她告了白。
这一次，故事又会怎样上演呢？
章节目录
第一卷：紫樱之恋（完结）
第二卷：天使之翼（连载中）
人物介绍
主角
沈夏樱
姓名：沈夏樱（真名：陈紫樱）
年龄：第一卷年龄17岁，第二卷18岁
生日：11月13日（可从第一卷内容中推算出来）
身份：（子虚乌有）沈家千金
性格：嘴不饶人，逞强
喜欢的人：林熙寒
讨厌的人：李娜（三番四次跟自己作对）
要好的朋友：蓝雨琳（初始讨厌），穆天佑，张玲英，叶雅欣
林熙寒
姓名：林熙寒
年龄：第一卷17岁，第二卷18岁
爱好：自己作曲，弹钢琴
身份：林家少爷
家庭成员：爸爸、妈妈、姐姐（林熙玉已逝）、妹妹(林熙竹）
知心朋友：袁依琴
喜欢的人：沈夏樱 （初始喜欢陈紫樱。喜欢夏樱时，暗中好几次调查她的身份）
配角
穆天佑
姓名：穆天佑
年龄：第一卷中年龄18岁，第二卷中年龄19岁
性格：有点孤僻，耍帅（对他人而言）
身份：sealine的店长
喜欢的人：沈夏樱 江萱（后期喜欢）
兄弟中排行：第一：江逸 第二：天佑 第三：旭楠 第四：瑾华 第五：徐泽
蓝雨琳
姓名：蓝雨琳
年龄：第一卷中17岁，第二卷中18岁
爱好：看言情小说
喜欢的人：沈莫林
沈莫林
姓名：沈莫林
身份：沈家少爷
公司总经理
性格：成熟，冷漠，不太爱说话
喜欢的人：沈夏樱
备注：初次见夏樱就喜欢上了她。因为想要保护自己最喜欢的人，过上好的生活，很早进入公司努力的工作赚钱。
标题：花鸟雕技法与应用-食品装饰技巧
基本信息
作　　者：罗进军　主编
出 版 社：中国轻工业出版社
出版时间：2006-6-1
版　　次：1
页　　数：87
字　　数：120000
印刷时间：2006-6-1
开　　本：
纸　　张：铜版纸
印　　次：
I S B N：9787501953486
包　　装：平装
内容简介
随着人们生活水平的提高，以及饮食文化的不断发展，在大型宴会、节日喜庆宴席、美食节展台上，随处可见多姿多彩的食雕作品，且呈现出百花争艳的局面。但是，目前食雕作品中大多局限于龙、凤、麒麟、瑞兽等方面题材，而以情趣高雅、惟妙惟肖的禽乌雕作品点缀菜肴，却很少见到。
许多热爱食雕艺术、追求完美的同行们，都热切盼望能有一本体现禽鸟雕与菜肴相结合的专业食雕书面世。
为此，我们根据在酒店实践工作中的经验，进行了认真、系统的编排和整理，对禽鸟雕作品进行详细总结。本书在打破传统的基础上大胆创新，以更加逼真的禽鸟雕造型、赏心悦目的作品、回归自然的主题，充分体现出禽鸟雕作品在美食氛围中的特殊效果。
作者简介
罗进军，入厨多年，凭着对厨艺的执著追求，遍访名师。在名师的指点下，其作品水平日益提高，数次在烹饪大赛中获奖；其食雕手法快捷、题材新颖，而且实用；先后被多家星级酒店、高档酒楼聘为专业食雕师。
目录
花鸟雕概述
花乌雕的装饰作用
花鸟雕的选料
花鸟雕的常用刀具
花鸟雕分步图解
基础部分
雀头
鹰头
凤头
鸡头
展翅
鹰翅
凤翅
合翅
鸟腿
鹰腿
雀尾
凤尾
制作部分
唯我独尊
丹凤朝阳
高岗寿带
月季双雀
鸟语花香
窃窃私语
双雀争鸣
古树三雀
雀立枝头
花鸟雕赏析
花鸟雕作品应用
相思翠竹
黄雀扑蝉
安居乐业
双喜月季
居高临下
凤戏牡丹
叱咤风云
英雄富贵
展翅高飞
蜜月春情
葡萄小鸟
古松双鹤
锦上添花
金鹰展翅
共筑爱巢
苍松雄鹰
松鹤延年
吉祥如意
子孙万代
芙蓉双乌
丹凤朝阳
石榴小鸟
步步高升
双鹰争雄
鲜花小鸟
鸟语花香
凤鸟和鸣
吉祥双雀
飞黄腾达
金凤展翅
孔雀迎宾
甜甜蜜蜜
金鹰独立
喜鹊登梅
鹬蚌之争
雀舞月季
鹤鹿争春
喜得莲科
虎皮凤凰
独占鳌头
花好月圆
雄霸天下
一路莲科
椰树小乌
梅花鹦鹉
小花山雀
虎皮鹦鹉
葵花鹦鹉
嬉戏小鸟
玉凤朝阳
天降玉凤
天鹅独舞
玉鸟传情
白鹭展翅
谁与争雄
双鹅起舞
小鸭独步
荷花鸭子
芦苇双鸭
春江水暖
金刚鹦鹉
葵花寿带
雀乌瓜趣
葵花怪鸟
连中三元
黄雀引伴
牡丹小鸟
鸳鸯戏水
柳林飞燕
喜在眼前
飞燕还巢
蝶梦鸳鸯
三鹤争鸣
戴胜争春
心有灵犀
古木小鸟
心语心愿
志同道合
蓦然回首
远望山雀
共语心声
金雀回眸
心心相印
古树争鸣
群鸟聚首
唧唧喳喳
花鸟雕作品欣赏
双燕迎春
翠鸟祈夏
黄鹂鸣秋
梅花报冬
大展鸿图
财源滚滚
大吉大利
丹凤牡丹
凤戏牡丹
功名富贵
古树苍鹰
梅花双凤
金鸡报晓
凯歌高扬
锦上添花
孔雀开屏
孔雀迎宾
鸟王迎奥
燕语鹦歌
群鸟迎奥
寿带迎寿
寿喜禄财
喜寿三全
松鹤延年
双雀比美
四季平安
雄鹰鲤鱼
神鹰击浪
标题：小学生个性写作
基本信息
作 者： 容理诚 编
出 版 社： 语文出版社
ISBN： 9787802410343
出版时间： 2008-05-01
版　次： 1
页　数： 250
装　帧： 平装
开　本：
所属分类： 图书>教材教辅>中小学作文辅导
内容简介
《个性阅读与个性写作》丛书分为《小学生个性阅渎》《小学生个性写作》《初中生个性阅读》《初中生个性写作》《高中生个性阅读》《高中生个性写作》，共六册。围绕着童真童趣真情实感研究探索等方面，老师们有侧重地进行了编写。结构上，从阅读写作的环境，到什么是个性阅读与个性写作，到如何进行个性阅读与个性写作，到个性阅读和个性写作的实践，再到个性阅读和个性写作的评价，环环相扣，逻辑井然。
《个性阅读与个性写作》是一套通俗易懂、饶有趣味的书。它不是练习册，也不是理论书，而是为了培养我们良好的阅读、写作个性，开发我们的创造性思维的读本。这是一套在思想和实践中具有创意的书。书中使用的材料新颖独到，述说道理深入浅出，又有广阔的实践园地，非常方便阅读与自学。
目录
第一课　给作文一片自由驰骋的天地--走进个性写作
第一节　自主--我的作文我做主
第二节　真实--说真话抒真情
第三节　创新--视角独特表达新
第二课　给文章一个鲜活的“灵魂”--个性作文立意
第-节　立意要正确
第二节　立意要鲜明
第三节　立意要创新
第四节　立意要深刻
第三课　给文章一双美丽的“眼睛”--个性作文拟题
第-节　拟个合适的标题
第二节　拟个鲜明的标题
第三节　拟个有创意的标题
第四课　拾取生活中的“珍珠”--个性作文选材
第一节　学会积累材料
第二节　学会筛选材料
第五课　给文章一幅神奇的“骨架”--个性作文结构
第一节　整体安排　编列提纲
第二节　把握结构　布局有法
第三节　选好角度　巧妙构思
第四节　写好开头　先声夺人
第五节　回味无穷　写好结尾
第六课　给文章编织一件美丽的“衣裳”--个性作文语言
第一节　语言准确简洁
第二节　语言生动形象
第三节　语言真实本色
第四节　语言风趣幽默
第七课　给文章一张灵巧的“嘴”--个性作文表达
第一节　叙述--活灵活现
第二节　描写--绘声绘色
第三节　说明--突出特点
第四节　议论--各抒己见
第五节　抒情--敞开心扉
第八课　给文章一对跨越时空的“翅膀”--个性网络习作
第一节　网络作文新环境
第二节　网络作文新体验
标题：大问题
内容简介
作者不像一般哲学导论著作那样按照事件发生的顺序罗列哲学史上的一些观点，而是完全把读者当成一点都不了解哲学，按照一些大问题来组织材料的。随着讨论的不断深入，自然而然地把读者引入哲学的殿堂，使得读者在不知不觉中熟悉哲学史上的一些最重要的观点，而且很可能会对许多问题重新进行审视，真正享受思考的乐趣。
更加难能可贵的是，这本书还加了几篇附录，生动地讲解怎样写哲学，哲学的规范、文体、
  风格是什么，以及一些基本的逻辑常识，这对学术写作的规范可以起到很好的指导作用。
罗伯特·所罗门教授，尤以擅长授课和写作清晰晓畅著称，难怪本书写得如此善解人意，叙述如此生动，特别吸引人，字里行间都透出为普通读者的考虑。
中国著名哲学教授联袂推荐！陈嘉映、靳希平、张祥龙、孙正聿、邓晓芒。《大问题》是一部不难读又正道的哲学入门书，张卜天的译文也好，特别值得推荐。《大问题》确实是一本值得对哲学有兴趣的人认真阅读和思考的入门书，它平易近人而不故作艰深，但并不是不需要动脑筋的。
作者简介
罗伯特·所罗门（Robert C.Solomon1942-2007），是世界著名的哲学教师和讲演者。他目前是美国得克萨斯大学奥斯汀分校的Quincy Lee一百周年纪念教授和杰出授课教授。他在密歇根大学获得了博士学位，并曾在普林斯顿大学、匹兹堡大学和加州大学执教。他出版过四十多本著作，其中包括《哲学导引》（第7版）（Introducing Philosophy）、《哲学简史》（S Short History of Philosophy）、《激情》（The Passions）、《在黑格尔的精神之中》（In the Spirit of Hegel）、《关于爱》（Abort Love）、《哲学底线》（Above the Bottom Line）、《伦理学与卓越》（Ethics and Excellence）以及《哲学的乐趣》（The Joy of Philosophy）等。
目录
中文版序
前言
哲学的主题
致教师
致谢
导言 做哲学
避免时髦词语和言之无物
明确表达和论证：哲学的两条重要特征
概念与概念框架
逻辑准备
演绎
归纳
对论证进行批判
篇末问题
参考书目与阅读建议
第一章 哲学问题
哲学问题
开篇问题
参考书目与阅读建议
第二章 生活的意义
开篇问题
意义的意义
生活的各种意义
篇末问题
参考书目与阅读建议
第三章 上帝
开篇问题
信仰上帝
男女众神
西方关于上帝的传统观念
恶的问题
信仰与理性：信仰的方式
理解你的信仰
篇末问题
参考书目与阅读建议
第四章 实在的本性
开篇问题
真实的世界
什么是最真实的？
最初的形而上学家
早期关于实在的非物理看法
柏拉图的“形式”
亚里士多德的形而上学
心灵与形而上学
唯心论
目的论
形而上学与日常世界
篇末问题
参考书目与阅读建议
第五章 真理的追寻
开篇问题
什么是真的？
真理的两种类型
唯理论与经验论
知识的预设
怀疑论
知识、真理与科学
真理的本性
合理性
主观真理与相对主义问题
篇末问题
阅读建议
第六章 自我
开篇问题
本质自我
自我是身体，自我是意识
自我及其情感
心一身问题
自我是一种选择
篇末问题
阅读建议
第七章 自由
开篇问题
自由与好的生活
自由意志与决定论
篇末问题
阅读建议
第八章 道德和好的生活
开篇问题
好的生活
利己主义和利他主义
道德和道德理论
义务论道德
后果论理论
亚里士多德和美德伦理学
道德——相对的还是绝对的？
尼采和对道德的攻击
篇末问题
阅读建议
第九章 正义和好的社会
开篇问题
道德与社会
社会的性质
该由谁来统治？——合法性问题
无政府主义、自由市场以及对政府的需要
什么是正义？
平等的意义
正义的起源与社会契约
权利和自我的概念
篇末问题
阅读建议
第十章 哲学、性、种族和文化
开篇问题
扩展哲学的“教规”
超越“西方传统”
其他文化，其他哲学
性政治：女权主义哲学的兴起
黑人哲学的复兴
篇末问题
阅读建议
第十一章 美
开篇问题
美与真
欣赏悲剧
关于品味的争论
艺术、伦理与宗教
大众文化美学与日常生活
篇末问题
阅读建议
附录一 写作哲学
开篇问题
写好哲学的规则
间接风格
附录二 演绎逻辑有效的论证形式
附录三 常见的非形式谬误
“非形式”谬误
术语表
中文版第二版译后记
标题：中国共产党执政能力论
基本信息
作    者： 杨艳春 编
出 版 社： 中国科学技术大学出版社
ISBN： 9787312018138
出版时间： 2005-12-01
版　　次： 1
页　　数： 418
装　　帧： 平装
开　　本： 32开
所属分类： 图书>政治/军事>中国共产党
内容简介
《中国共产党执政能力论》在辩证地吸取当前学术界相关研究成果的基础上，以马克思主义唯物史观和政治文明建设理论为指导，坚持理论与实践相结合的原则，采用历史与逻辑相一致、历史与现实相结合等方法，综合运用哲学、政治学、社会学、管理学和法学等相关学科的知识，在深刻总结国际共产主义运动中共产党执政，特别是中国共产党执政的经验教训的基础上，以执政问题为中心，以社会主义建设的伟大实践为依据，以马克思主义的基本理论和方法为指导，从哲学高度，合理运用西方关于执政合法性的基本理论，从中国共产党执政的历史必然性与现实要求，执政实践的发展与执政思想的不断成熟，科学执政的前提是认清社会发展阶段和发展动力，经济建设：执政有效性之基，文化建设：执政合法性之魂，政治建设：提高执政能力的关键，法治和德治相结合：共产党执政治国的新方略七个方面，系统探索了中国共产党的执政理论与实践、执政能力建设与执政合法性问题。本书的创新之处在于辩证地把西方执政合法性理论运用到对中国共产党执政实践的理性思考，系统探索了提高党的执政能力与增强执政合法性之间的关系。
目录
导论 党必须重视的实践课题与理论课题
一、执政能力建设是党面临的_项重大实践课题
(一)执政能力是执政实践中无法回避的规律性问题
(二)执政能力建设受到执政党普遍重视
(三)无产阶级执政党尤其要重视执政能力建设
(四)执政能力建设是党历来重视以及当前亟须解决的实践课题
二、执政能力建设是有待于进一步探索的理论课题
(一)党的执政能力建设理论研究的主要成果
(二)党的执政能力建设理论探索的空间
三、本书的研究思路与研究方法
(一)本书的研究思路
(二)本书的研究方法
第一章 执政能力建设的若干理论问题
一、执政能力概念、内涵及特点分析
(一)马克思主义哲学关于人的“能力”的概念
(二)本质、功能及过程意义上的“执政”内涵
(三)执政能力概念、内涵及特点
二、执政能力评价分析
(一)评价主体
(二)评价内容
(三)评价维度
三、执政能力建设必须遵循的几个原则
(一)整体性原则
(二)历史性原则
(三)均衡适度原则
(四)普遍性和特殊性相结合原则
第二章 党的执政能力建设的目标与路径
一、执政本质和执政能力建设的根本目标
(一)执政为民是党执政的本质要求
(二)执政为民的能力：党的执政能力的本质内涵
(三)增强执政为民的能力是党的执政能力建设的根本目标
二、执政功能与党的执政能力建设的任务
(一)增强推动社会发展的能力，满足人民群众的各种利益需求
(二)增强维护社会秩序能力，满足人民群众的安全需求
三、执政过程、合法性与党的执政能力建设的基本路径
(一)完善党的执政机制，增强党执政的制度合法性基础
(二)加强党的自身建设，维护和增强党的执政权威
第三章 路径之一：完善党的执政机制
第四章 路径之二：加强党的自身建设
标题：跟我学做菜：家庭烹饪教室
基本信息
作　　者：何荣显，张奔腾，夏金龙 主编
出 版 社：吉林科学技术出版社
出版时间：2006-2-1
版　　次：1
页　　数：157
字　　数：
印刷时间：2006-2-1
开　　本：
纸　　张：铜版纸
印　　次：
I S B N：9787538432541
包　　装：平装
编辑推荐
相同做法，不同原料、调料变化吃！
学会一道菜，就花2分钱，学会400道，掌握1200样；举一反三，花样翻新；简单实用，好学易做！
内容简介
精选名厨名师经典菜例400道，通过名厨名师的精心编写，充分运用烹调技术的内在规律，利用材料及调味料的合理变化应用，在相同烹饪技法的基础上，花样翻新，精彩变身，实现举一反三的功能。让您在最短的时间内轻松学会400道各式美味菜肴，同时亦能掌握1200样菜肴的制作方法。
详细列举了各种烹饪技法，并且通过经典菜例加以介绍，做法简单实用，原料易购。
每道菜肴都有材料替换方案、口味变化功能，让你真正掌握举一反三，活学活用的好方法。
配有主菜索引目录，让您既能按照烹饪技法学习掌握，亦能通过原料的细分进入本书，真正做到简单实用。
作者简介
何荣显 现任长春市名厨协会主席，中国餐饮文化大师、中国餐饮文化师一级评委、高级烹饪讲师、东方美食学院客座教授。1959年初与长春饭店老厨师一起开创了吉林烹饪教育之先河。40多年来刻苦学习，勤奋实践，已成为一名具有较深的理论建树、丰富的教学经验，较高的操作技能，在
目录
前言
如何使用本书
拌、炝、卤技法
香拌肚丝
香胖里脊丝
糟香肚比
十香拌菜
拌五丝
麻辣拦菜
三鲜拌春笋
三鲜拌莴笋
鱼香春笋
葱油青笋
葱油胡萝卜丝
蜜汁青笋
小葱拌蕨菜
小葱拌薇菜
酱香蕨菜
银丝三文鱼
银丝榻板鱼
酸辣三文鱼
海鲜拌菜
鲜鱿大拌菜
红油拌海鲜
芥末双脆
黄喉拌肚仁
蒜叶双脆
翠玉虾仁
翡翠虾仁
爽口虾仁
百合拌番茄
桃仁百合番茄
蜜焖百合番茄
五彩拌鲜鱿
五彩明太鱼丝
糊辣拌鲜鱿
……
酱、熏、冻技法
氽、烩、熬、炖、煮技法
炸、熘、爆、炒、烹技法
烧、焖、扒、煎、*技法
烤、酥、（火靠）、煨、蒸技法
本书主菜索引目录
标题：烹饪原料集-厨师烹饪基础与技艺
基本信息
作　　者：赵志刚 主编
出 版 社：吉林摄影出版社
出版时间：2003-4-1
版　　次：1
页　　数：310
字　　数：200000
印刷时间：2003-4-1
开　　本：
纸　　张：胶版纸
印　　次：
I S B N：9787806066232
包　　装：平装
内容简介
烹饪原料是制做各种主、副食品所使用的原材料。要想烹出色、香、味、形俱佳的菜肴，就必须了解各种原料，合理地选择和使用，才能提高菜肴的质量，充分发挥原料的使用价值。
本书的主要内容：烹饪原料的分类、鉴定与保藏、蔬菜及其制品、常用于货原料、粮食类原料、食味类、肉品类、蛋乳酒水类、烹调药料等。本书内容丰富，选材新颖，文字深入浅出，理论联系实践，具有科学性和可操作性。适合广大烹饪爱好者的美食专家阅读参考。
目录
第一章　概述
第一节　烹饪原料的化学组成
第二节　烹饪原料的组织、器官与系统
第三节　烹饪原料的品质检验和贮存保鲜
第二章　烹调原料的分类、鉴定与保藏
第一节　烹饪原料的分类与鉴定
第二节　烹饪原料的保藏
第三章　蔬菜及其制品
第一节　蔬菜的营养成分
第二节　蔬菜的分类
第三节　常见蔬菜
第四节　蔬菜的品质检验与保管
第五节　蔬菜制品
第四章　常用干货原料
第一节　动物性海味干料
第二节　植物性海味干料
第三节　陆生动物性干料
第四节　陆生藻类及菌类干料
第五节　干货制品的检验与保管
第五章　粮食类原料
第一节　谷类粮食
第二节　豆类粮食
第三节　薯类粮食
第四节　粮食的检验与保管
第六章　食用菌类
第一节　食用菌的形态结构
第二节　常见食用菌
第七章　果品类
第一节　果品的种类与分布
第二节　蜜饯与果脯
第三节　新鲜水果的化学成分
第四节　果品的品质检验与保管
第八章　调味品类
第九章　水产品及其制品
第十章　野味类
第十一章　肉品类
第十二章　蛋、乳酒水类
标题：萧茫
作品简介
《萧茫》，是树杞小说网的原创作家“风萧人”的原创玄幻小说。
天运浩然,本微之躯，何以争霸？贫命屈辱的无名之士，当有无限的忍力、悟力、机缘时，在这权可定天下，武可得帝权的乾坤大道中，何以显辉茫？万人而弃的他怎样得到万万万人而共仰的雄辉人物？我非慧天者但却通天
文章导读
“滚出去，林家从此不要你这种废物。”一个白衣中年男者对一身着黑色长衣面部冷酷的青少年大声怒喝道   　       那青年带着一副深邃与年龄大不相符的锐利眼光看了一眼门口牌匾写着的‘林家族府’，又斜看了一眼白色男子，缓声道：“林雷管家，请你代言给族长大人，说林萧必记在这里度过的风雨，来日必当厚报．”林萧十七岁的模样，但这话的锋利有种震入人心的威迫感，幼稚的未尽除孩音在林雷面前竟感到一种对方酷利的心境，令他很难受。　
“呵呵，林箫你当你什么东西？奴役之子竟敢出此狠话，真令人感到好笑
文章章节
《萧茫》第1卷 风萧人
1.第一章 我滚！我滚！2.第一章 我滚！我滚！23.第一章 我滚！我滚！3
4.第一章 我滚！我滚！45.第一章 我滚！我滚！56.第一章 我滚！我滚！6
7.第一卷滚出的天才 第二章绝天绝人么？8.第一卷滚出的天才 第三章弃魂武资9.第一卷滚出的天才 第四章冰寒魄冷决
10.第一卷 滚出的天才 第五章 玄者第一重
标题：中国烹饪大师作品精粹张志斌专辑
基本信息
作　　者：张志斌 编著
出 版 社：青岛出版社
出版时间：2005-4-1
版　　次：1
页　　数：95
字　　数：
印刷时间：2005-4-1
开　　本：
纸　　张：铜版纸
印　　次：
I S B N：9787543632066
包　　装：平装
内容简介
《中国烹饪大师作品精粹》是中国烹饪协会组织其下属名厨专业委员会50多名委员共同编著的一部著作。这是国内迄今为止最具权威性、最有影响力、层次最高的、记录中国烹饪大师的技艺和传记的专著，是中国烹饪协会对中国烹饪事业现时代的工作记录，是历史赋予各位烹饪大师的具有时代意义的使命。该丛书记载了诸位大师多姿多彩的小传，汇集了东西南北各个菜系的经典名菜和大师们开卷阅后，定会给人留下难忘的印象！烹饪大师们凭着对烹饪技术孜孜不倦的执著、唯美追求、挖掘了无穷的潜力和智慧，把琳琅满目、品种多样的食物原料、调料通过不同的刀工、火候、技法相互结合、渗透，巧妙地利用练就的烹饪技艺，将四面八方具有不同风格、特点、口味的菜品完美地融合，做细、做精，使餐饮品位就像魔方一样变化无穷！享受不尽！这充分体现了我国烹饪技术的深厚内涵和文化底蕴。本书既有较高的文化内涵，又非常实用，同时具有欣赏和收藏价值。是烹饪爱好者们为之沉醉、为之倾倒的佳作，它的出版是我国烹饪大师们本着精益求精的原则，融会我国东西南北烹饪文化精髓，为国人奉献、谱写的美食文化新篇章！
希望本书读者能品大师之技，赏大师之德，饱览中国的名菜名点，汲取中国烹饪技艺之精粹。相信《中国烹饪大师作品精粹》一书的出版，必将唤起更多人对烹饪事业的热爱，必将让更多的烹饪爱好者为祖国烹饪艺苑中别具风采的奇花异草而感到骄傲和自豪！
作者简介
张志斌，1933年出生，黑龙江省哈尔滨市人。中国烹饪大师，烹饪技师，中国享饪协会名厨专业委员会委员，黑龙江省烹饪协会技术顾问，黑龙江省大赛评委。曾撰写《浅谈名菜扒熊掌》《鳇鱼饪技术》《飞龙烹饪加工技术》等有学术价值的文章，参加了《关东菜肴》的编写工作。曾
目录
孔雀黄瓜香
花篮虾球
菠萝莲子肉
奶汁烤白鱼
海南风光
彩蝶银丝鳜鱼
一帆风顺
鹰熊斗智
金蝉允牡丹
蝎王护子
绣球燕菜
棒蘑炖鸭掌
棒蘑炖鸭掌
金瓜汁炖笙翅
三圆咖喱炖牛尾
鱼子石榴包
软炸芝麻虾　
氽白肉血肠
鸡丝蛋卷
松仁小肚
风味粉肠
风干香肠
玉扇猴头茹
蝶虾龙凤糕
桃花虾苞
挂绿蟹黄鱼翅
杏仁豆腐
高汤鱼腹
明月鲍鱼
鸳鸯虾球
梅花海参
蜂蛛允蓉卷
丰收鱼米
太极西米羹
跳水双鱼
冰山桂圆
蟹黄菊花虾
金汁鲜藉
重阳献福
茶香葫芦鸽
水晶林蛙
金蝉蛙鸣
标题：粤菜烹调工艺-中册
基本信息
作　　者：严金明，虞迅 编著
出 版 社：北方交通大学出版社
出版时间：2004-8-1
版　　次：1
页　　数：233
字　　数：353000
印刷时间：2004-8-1
开　　本：
纸　　张：胶版纸
印　　次：
I S B N：9787810823043
包　　装：平装
内容简介
本书对果蔬雕刻、点心小吃、像生拼盘三大技能模块的专业基础知识、基本功训练和操作要领等方面加以详尽阐述，以其逼真的造型、精细雨的刀工、鲜艳的色彩及鲜美清新的口味，将具有代表性的品种进行系统性地归类，并配有大量彩色图片、制作步骤图来示意操作的全过程，从制作的最基础环节进行说明，培养学生的实际动手能力，学以致用。全书体现了传统与创新、北菜南味、中点西做、兼容并蓄、众星拱粤的今日广东食坛的特征。 书中内容各章节之间既相互联系，又自成体系，它可根据学习者的需要来选择，适应社会各阶层烹饪同行学习、参考，尤其适合高职院校、大中专餐旅专业和旅游酒店培训人员工作教材使用。
作者简介
严金明，男，汉族，中国烹饪协会会员。1989年7月毕业于黑龙江商学院旅游烹饪系，现爱聘为广东白云职业技术学院管理系酒店管理专业带头人、副教授、国家中式烹调高级技师、广东省职业技能中心考评员。1999年9月在“广州国际美食节”风味菜烹饪大奖赛中荣获一等奖。已出版
目录
第1章 广东果蔬雕刻
1.1 果蔬雕刻基础知识
1.2 果蔬雕刻制作方法
1.3 果蔬雕刻制作实例
思考与练习题
第2章 广东点心小吃
2.1 点心制作基础知识
2.2 点心制作的基本功
2.3 小吃概述
2.4 点心小吃制作实例
思考与练习题（一）
思考与练习题（二）
第3章 广东像生拼盘
3.1 像生拼盘基础知识
3.2 像生拼盘制作方法
3.3 像生拼盘的制作步骤
3.4 像生拼盘制作实例
思考与练习题
附录A 专业术语解释
附录B 三种面芡的制作方法
后记
参考文献
标题：美体塑身健康吃
基本信息
作　　者：美食生活工作室　编
出 版 社：青岛出版社
出版时间：2011-12-1  
版　　次：1
页　　数：71
印刷时间：2011-12-1
开　　本：24开
纸　　张：铜版纸
印　　次：1
I S B N：9787543676541
包　　装：平装
内容简介
本书收集整理排毒祛脂保健食谱800余种，按其主要功能分为14类编排。包括疏风排毒、清热排毒、利湿排毒、凉血排毒、祛脂排毒、养颜排毒、通便排毒、宣肺排毒、清补排毒、降糖排毒、解暑排毒、抗癌排毒、解酒排毒等。每类食谱分为汤、粥、菜谱三部分。每种食谱包括原料、制作、功效和说明。内容实用，阐述简明，对提高饮食质量，促进身体健康，具有很好的参考价值，适于城乡广大群众和饮食行业人员阅读参考。
图书目录
part 1　吃出苗条身材
计算标准体重的方法
如何界定肥胖?
哪些食物容易导致肥胖?
哪些食物有利子美体塑身?
不可不知的塑身误区
排毒塑身饮食原则
Part 2  教你做塑身美食
美体塑身宜吃：燕麦
杂粮大饼
燕麦甘薯粥
南瓜燕麦奶粥
燕麦银鳕鱼排
燕麦面条
美体塑身宜吃：玉米
田园蔬菜丁
椒盐烤玉米粒
南瓜玉米汁
双瓜玉米窝头
玉米饼
美体塑身宜吃：白菜
醋溜白菜
海带拌白菜
辣炒白菜
干白菜豆腐酱汤
干贝蟹肉炖白菜
美体塑身宜吃：芹菜
虾仁炝芹菜
芹菜三丝
胡萝卜炒芹菜
芹菜炒千张
山药胡萝卜芹菜粥
美体塑身宜吃：菠菜
菠菜虾皮
菠菜拌兔肉
菠菜汆鱼片
姜汁菠菜
菠菜蛋汤
美体塑身宜吃：韭菜
春韭炒豆腐
鸡蛋炒韭菜
鱼丸韭菜粥
……
标题：茜草亚科
物种简介
子房每室有1颗胚珠。茜草亚科(5张)
模式属：茜草属 Rubia Linn.
本亚科约有13族、146属、6307种, 分布于全世界的热带、亚热带和温带地区，尤以热带地区为多。我国约有11族、40属、304种，全国均有分布。[1]
下级分类
鱼骨木族Trib. 10. Vanguerieae
海岸桐族Trib. 11. Guettardeae DC.
咖啡族Trib. 12. Coffeeae DC.
九节族Trib. 13. Psychotrieae Hook. f.
鸡矢藤族Trib. 14. Paederieae DC.
白马骨族Trib. 15. Anthospermeae Chamisso et Schlechtendal ex DC.
巴戟天族Trib. 16. Morindeae Miq.
钮扣草族Trib. 17. Spermacoceae A. Richard ex Dumortier
茜草族Trib. 18. Rubieae
丁茜族Trib. 8. Alberteae Hook. f.
红芽大戟族Trib. 9. Knoxieae Hook. f. [1]
标题：八目黛眼蝶
基本信息
八目黛眼蝶（拉丁名：Lethe oculatissima）为鳞翅目、眼蝶科、黛眼蝶属节肢动物。
分类
中文学名：八目黛眼蝶中文别名：双目竹眼蝶二名法：拉丁名：Lethe oculatissima (Poujade,1896)界：动物界门：节肢动物门纲：昆虫纲目：鳞翅目科：眼蝶科亚科：眼蝶亚科属：黛眼蝶属种：八目黛眼蝶
识别特征
雄蝶前翅无白色斜带，M1和Cu1室各有一个黑斑；雌蝶白色斜带狭窄，仅见于反面。前翅顶角附近无白色斑，反面亚缘有五个眼斑，第一与第五眼斑大而显著；后翅有六个眼斑，其中后的第一、第五两个眼斑特别明显。
分布
四川、浙江
八目黛眼蝶(5张)
标题：现代粤菜烹调技术（第2版）
基本信息
作　　者：巫炬华　等编著
出 版 社：机械工业出版社
出版时间：2012-3-1
版　　次：3
页　　数：407
字　　数：354000
印刷时间：2012-3-1
开　　本：16开
纸　　张：胶版纸
印　　次：1
I S B N：9787111373209
包　　装：平装
编辑推荐
《现代粤菜烹调技术第2版》不仅对粤菜烹调所需的基本知识、烹调技术与操作、厨房管理等内容做了详尽的阐述而且列举了许多当今流行的菜式，通过原料、制作工艺流程、制作过程、菜品要求、制作要点等重要环节演绎了160多个典型的菜品实例，大量的粤菜品种可以让读者进行实战操练，使读者真正学以致用，融会贯通，受到了广大读者的喜爱。
内容简介
《现代粤菜烹调技术第2版》共分八章，不仅对粤菜烹调所需的基本知识、烹调技术与操作、厨房管理等内容做了详尽的阐述而且列举了许多当今流行的菜式，通过原料、制作工艺流程、制作过程、菜品要求、制作要点等重要环节演绎了160多个典型的菜品实例，大量的粤菜品种可以让读者进行实战操练，使读者真正学以致用，融会贯通。
《现代粤菜烹调技术第2版》可作为高职高专、中职烹调专业的教材，也可作为职业培训的教材，同时还是餐饮业相关从业人员和广大烹调爱好者的良师益友。
目录
目录
序
前言
第一章绪论
第一节粤菜的形成及风味特点
第二节厨房布局的原则及基本类型
第三节厨房部门的岗位及职责
第四节厨师和厨房管理人员的基本素质
复习思考题
第二章原料加工的基本知识
第一节蔬菜的加工方法
第二节水产品的加工方法
第三节禽类的初步加工方法
第四节兽、畜类的初步加工方法
第五节干货原料的涨发方法
复习思考题
第三章刀工技术
第一节刀工的意义及基本要求
第二节刀法的运用及原料成形
第三节分档取料与使用
第四节料头在菜肴中的作用和使用
复习思考题
第四章半制成品的配制
第一节原料的腌制
Ⅷ第二节馅料的制作
复习思考题
第五章配菜的知识
第一节配菜的意义和要求
第二节配菜的基本原则和方法
复习思考题
第六章烹调技术概论
第一节烹调的意义和作用
第二节火候的运用
第三节调味的原则和方法
第四节常用调味料的复合加工
第五节芡和汁的应用
复习思考题
第七章烹调前的预制
第一节烹调前的造型
第二节上粉、上浆、拌粉
第三节烹调前的初步热处理
复习思考题
第八章烹调法的运用
第一节烹调法——蒸
蟹膏蒸海蟹钳
滑蛋蒸海胆
瑶柱蒸滑蛋
鱼肠蒸滑蛋
蒸焗禾虫
菊香碎蒸石斑块
蒸窝蒸东星斑
笼仔荷香蒸乳鸽
蒜蓉荷香蒸开边虾
葱油蒸清远鸡
笼仔骨香蒸糯米
鱼汁金菇白玉笛（金针菇竹笙卷）
第二节烹调法——扣
蒜子扣瑶柱
北菇扣鹅掌
香芋扣肉
梅菜扣肉煲
冬瓜扣大虾
生扣鸳鸯鸡
第三节烹调法——煲
节瓜蚝豉瘦肉汤
青瓜海底椰煲猪肺
冬瓜薏米煲本地鸭
柴鱼节瓜煲猪尾
雪梨木瓜煲生鱼
虫草圆肉煲老鸡
鲜土茯苓煲龟蛇汤
花旗参石斛煲水鱼（甲鱼）
灵芝虫草老鸡煲花胶
田七椰子煲竹丝鸡
第四节烹调法——炖
淮杞椰炖乳鸽
青榄杨梅炖螺头
野葛菜蜜枣炖陈肾
石斛洋参炖肉汁
生地冬瓜炖鲜鲍
杏仁雪梨炖响螺
虫草花海参炖鹧鸪
Ⅹ芪党当归炖羊肉
胡椒老鸡炖翅裙
佛跳墙
第五节烹调法——煮、滚
锅仔潮式白果猪肚
锅仔滋补水鱼
杞菜猪肝汤
山斑鱼豆腐汤
第六节烹调法——烩
三丝鱼肚羹
鲜虾烩冬蓉
凤凰粟米羹
三丝火鸭羹
红烧鸡丝翅
第七节烹调法——炒
云耳丝瓜炒鲜鱿
黑椒香芹炒肚尖
黑椒香芹炒猪颈肉
香芒炒虾球
夏果芦笋炒带子
碧绿花枝玉带
云南小瓜炒乳牛
福果鲈鱼丁
琥珀牛仔粒
松子粟米叉烧粒
荷芹炒腊味
三色火鸭丝
XO酱豆角咸猪肉
家乡炒蚕蛹
塘芹桂林炒鸽松
榄菜肉松炒四季豆
滑蛋鲜虾仁
京式赛螃蟹
炒桂花鱼肚
四宝炒牛奶
第八节烹调法——油泡
油泡肾球
油泡金银鱿
XO酱爆花枝玉带
豉汁塘利球
黑椒牛肉
油泡虾丸
香滑桂鱼球
第九节烹调法——焖
凉瓜焖排骨
咖喱焖鸡
鲜栗海豹蛇煲
子姜菠萝焖香鸭
香麻田螺鸡煲
竹蔗马蹄羊腩煲
生焖狗肉
萝卜牛腩煲
南乳花生猪手煲
红焖鲈鱼
凉瓜焖三黎鱼
鱼香茄子煲
咸鱼鸡粒豆腐煲
虾干粉丝节瓜煲
Ⅻ第十节烹调法——扒
葡汁四宝蔬
鲍汁辽参
红烧鲍鱼
四宝扒大鸭
瑶柱扒瓜脯
四宝扒菜胆
蹄筋北菇扒菜胆
蟹肉扒豆苗
荷塘豆腐
第十一节烹调法——炸
香菠生炒骨
五柳松子鱼
椒盐鲜鱿筒
吉列海鲜卷
吉列香蕉虾枣
沙律银雪鱼
黑椒牛柳卷
脆炸生蚝
脆炸直虾
脆炸牛奶
蛋黄酿大肠
脆皮炸鸡
沙律片皮鸡
乳香吊烧鸡
岭南京都骨
蒜香花腩
陈皮肉排
锡纸包骨
威化纸包鸡
酥炸蟹盒
瑶柱金钱鱼盒
荔蓉窝烧鸭
荔蓉凤尾虾
第十二节烹调法——煎
锅贴鲈鱼
锅贴明虾
果汁煎猪扒
柠汁煎软鸡
黑椒煎牛柳
香煎芙蓉蛋
大良煎虾饼
鲜蚝煎蛋饼
煎酿双宝
百花煎酿竹笙
煎酿豆腐煲
椒盐煎酿茄子
煎焗鱼头煲
烧汁煎焗鹌鹑
茄汁煎虾碌
煎封仓鱼
蒜蓉煎马鲛鱼
干煎虾碌
香煎金粟饼
香煎白鳝
第十三节烹调法——焗
瑞士焗骨
蜜汁焗骨
OK汁焗蛇碌
美极焗凤翅
姜葱焗肉蟹
砂锅葱油鸡
钵酒焗乳鸽
砂锅焗肉蟹
生黄鳝
新奇士滑鸡
大盆“生”爽肉筋
二吋鱼嘴煲
大盘吹起乳鸽
海豹蛇煲
茶香焗乳鸽
玫瑰蔗香鸡
正宗盐焗鸡
味盐焗蟹
鲜荷叶盐焗水鱼
葡汁焗花蟹
沙律焗仓鱼
焗酿响螺
钵仔焗鱼肠
第十四节烹调法——煀
豆酱鸡
姜葱鲤鱼
砂锅水鱼
砂锅大鳝
第十五节烹调法——浸
五柳大鲩鱼
白切鸡
手撕盐焗鸡
金华玉树鸡
油浸生斑鱼
第十六节烹调法——灼
白灼响螺片
白灼鲜鱿
美极鹅肠
生灼鹅肠
冰冻芥蓝片
白灼虾
第十七节粉、面、饭制作388
干炒牛河
生鱼片湿炒河粉
榨菜肉丝汤河粉
豉汁牛肉米粉
星州炒米粉
干烧伊面
肉丝煎面
广州炒饭
腊味滑鸡煲仔饭
菠萝海鲜焗饭
复习思考题
附录
附录A部分原料加工起货成率表
附录B食品卫生“五·四”制度
参考文献
标题：徽菜-中国名菜选
基本信息
作　　者：吴杰，郭玉华　主编
出 版 社：中国建材工业出版社
出版时间：2012-1-1
版　　次：1
页　　数：68
字　　数：100000
印刷时间：2012-1-1
开　　本：24开
纸　　张：铜版纸
印　　次：1
I S B N：9787802279773
包　　装：平装
内容简介
中国饮食文化源远流长，博大精深。“徽菜”为中国饮食文化之精华，历史悠久，闻名中外。《中国名菜选：徽菜》内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的科学性、知识性、实用性、趣味性。适合广大家庭、饭店使用，亦可供餐饮业人员和有关院校、职业培训班作为专业培训教材。
目录
桃花鳜
腌鲜鳜鱼
葡萄鱼
凤翅炖鳝段
鱼咬羊
包公鱼
明珠甲鱼
清炖马蹄鳖
发菜甲鱼
沙锅鱼翅
珍珠鱼翅
海鲜明珠
燕巢凤尾虾
凤尾虾球
酱汁虾
虾仁芙蓉蛋
什锦虾球
虾腐
屯溪醉蟹
蟹烧海参
红扒野鸡
符离集烧鸡
徽州蒸鸡
雪花丁香鸡
霸王别姬
白切鸡一
芝麻鸡排
菊花鸡丝
肥鸭烧茄花
肥鸭酿藕
酒卤鸭
香酥鹌鹑
五香兔脯
芸豆干烧兔肉
黄山炖鸽
油淋鸽子
烧鹅掌
胗心相伴
云雾肉
挂霜排骨
腐乳爆肉
酥糊里脊
脆浆裹肉
八宝肉元
珍珠元子
绣球羊肉
炸牛肉
芫荽炖牛肉
牛肚三位
牛蹄花
狗肉拌豇豆
枣煨腰花
爆三鲜
麻辣皮丝
问政山药
双脆锅粑
八公山豆腐
栗豆腐
干蒸莲子
酒醉核桃仁
皱纱南瓜苞
香菇盒
肉元茄子
青椒炒猪心
冬瓜鳙鱼
标题：神行者L30
重要参数
产品类型：电子狗 语音导航：固定测速，限速语音播报功能 雷达预警功能：支持，固定测速 启动时间：冷启动：50秒热启动：13秒 GPS芯片：采用第九代SIRF GPS芯片定位
详细参数
基本参数
产品类型 电子狗   
屏幕类型 LED显示屏   
产品尺寸 101×68×35mm   
系统参数
GPS芯片 采用第九代SIRF GPS芯片定位   
扬声器 1.5W/8Ω   
数据接口 标准5PIN USB接口   
导航参数
模块灵敏度 X，K，NK：优于-125dBM
Ku Ka：优于-125dBM
Laser：优于-115dBM   
接收频率 1575.42±1.023MHz
10.525GHz±100MHz
24.125GHz±175MHz
13.450GHz±125MHz
34.700GHz±1300MHz
34.300GHz±1300MHz
904mn±33MHz   
启动时间 冷启动：50秒
热启动：13秒   
语音导航 固定测速，限速语音播报功能   
波段 支持，流动测速
流动测速预警距离：提示实现正向2000米，反向800米内的流动测速点雷达预警
雷达接收频段：X，K，NK，Ku，Ka，laser，VG-2   
雷达预警功能 支持，固定测速   
其他导航功能 测速功能：
固定照相和流动测速一体机、安装便捷。
雷达数据超过36万条安全驾驶信息，终身免费更新预装善领DSA系统，数据每周更新。
收星定位迅速；雷达敏感度高、智能过滤干扰。
可设置静音限速，控制语音干扰。
LED显示及语音两种预警方式，提示流动监控频段、固定测速及闯红灯照相信息。
提示持续至整个警示区域，包含两组信息：A.提示警示种类；B.提示动态距离 。  
可设置警示模式为城市模式、郊区模式或自动模式，避免不必要的打扰。
数字化提示行车速度、行车方向。
流动测速采用世界最新集成的VCO扫频技术，根据国内警用雷达频段，及时调整采样监控频段。   
其它参数
电源性能 工作电压：DC 12V-15V
工作电流：200-300mA   
其他性能 工作湿度范围：45% 到 80%RH
储存湿度范围：30% 到 90%RH
大气压力：860MBar-1060Mbar   
工作温度 -25℃-75℃   
存放温度 -20℃-70℃   
保修信息
保修政策 全国联保，一年保修
标题：饱和聚酯树脂
优势与用途
合成聚酯树脂若采用直链结构的多元醇与多元酸，合成得到的树脂具有线性结构，柔韧性非常好，主要用途是在涂料行业；日常生活与工作中所接触到的尼龙就是很典型的线性聚酯，最典型的线性聚酯尼龙-66就是己二胺与1,6-己二酸的产物，从结构上看也可用1,6-己二醇与1,6-己二酸合成。
合成聚酯树脂若采用苯环的多元酸与多元醇反应，合成得到含有苯环结构的树脂，苯环的刚性特征赋予树脂以硬度，而苯环的稳定的结构特征赋予树脂以耐化学性。
分类
合成聚酯树脂时，若通过化学反应引入一些其它成份，可拥有聚酯树脂原本不具备的性能，达到改善和突出某种性能目的，来达到特殊的应用性能要求，使用较多的是环氧、丙烯酸、有机硅改性聚酯树脂。
涂料行业最常用的饱和聚酯树脂是含端羟基官能团的聚酯树脂，通过与异氰酸酯、氨基树脂等树脂交联固化成膜。不同的原料对树脂性能作出不同的贡献，选择原料时要视对树脂的性能要求，选择相应的能对树脂所要求性能有帮助的原料，从提供官能度、硬度、柔纫性等多方面来考虑。
以无锡巨旺塑化材料公司为例，该厂生产的饱和聚酯树脂（无油醇酸树脂）主要用于生产卷材涂料，根据树脂性能和结构的不同分别可用于卷材涂料的面漆、底漆、背漆，也有用于油墨和热覆膜卷材用的饱和聚酯树脂。
312C无油醇酸树脂是该厂开发成功的一种高分子量线型饱和聚酯树脂，主要应用于热覆膜卷材用胶粘剂和卷材涂料底漆，具有优异的粘接性能和很好的硬度与韧性的平衡性能。
该厂开发的323A无油醇酸树脂，涂膜具有极佳的柔韧性，与颜料的润湿性能好，不易泛黄、保光保色性好，光泽高、耐过度烘烤，主要应用于印铁油墨等行业。
环氧型底漆的特点是对底材的附着性好、与面漆的配套性好。同时环氧型底漆的防腐蚀性突出，抗化学性强。该厂3261、3262、3268环氧改性饱和聚酯可配制环氧型底漆底漆。
聚酯底漆的特点是附着力好、通用性强，耐侯性、柔韧性突出。该厂的328、312C饱和聚酯可以配制氨基交联型聚酯底漆。
背面漆涂在卷材的背面，主要起保护作用，同时提供外观性和一定的耐久性。目前背面漆以氨基聚酯型为多。本厂生产的301B、335-2、335等饱和聚酯与氰特公司的303氨基树脂可配制这类背面漆。
品种
卷材面漆作为卷材表面的最后一道涂层，要求较高。它要求涂膜具有良好的装饰性、保护性、耐久性、施工性及加工成型性，目前，使用最多是聚酯型面漆，目前，我厂适合做卷材面漆的树脂主要有以下几个品种：
⑴335饱和聚酯：其特点是通用性强、耐候性好。主要适用在建筑行业的钢板涂装。
⑵345饱和聚酯：其特点是硬度和韧性都突出，并具有耐粘污性，使用档次较高。适用于有O T要求的家电行业和铝塑复合材料的涂装。　
⑶301B、385饱和聚酯：其特点是经济性。适用于一般要求的卷材涂装。385树脂的混溶突出，能与582-2氨基树脂相溶。
标题：神行者L10
重要参数
产品类型：电子狗 语音导航：限速语音播报功能 雷达预警功能：支持，固定测速+流动测速一体机... 启动时间：冷启动：平均50秒热启动：平均... GPS芯片：采用第五代SIRF GPS芯片定位
详细参数
基本参数
产品类型 电子狗   
屏幕类型 LED段码显示屏   
产品尺寸 80×57×28mm   
系统参数
GPS芯片 采用第五代SIRF GPS芯片定位   
系统内存 内置64MB数据存储器   
扬声器 0.8W   
数据接口 标准5PIN USB接口   
导航参数
模块灵敏度 接收灵敏度：
X、K、NK：优于-125dBM
Ku Ka：优于-125dBM
Laser：优于-115dBM   
接收频率 标准接收频率：X-band：10.525 GHz±50MHz
K-band：24.150 GHz±100MHz
NK-band：24.125 GHz±100MHz
Ku-band：13.450 GHz±100MHz
Ka-band：33.4 GHz±36.0MHz
LASER beam：800-1000nm，±33MHz
VG-2 scanner band： 11.02GHz±100MHz
按键数量：3颗功能键   
启动时间 冷启动：平均50秒
热启动：平均13秒   
语音导航 限速语音播报功能   
雷达预警功能 支持，固定测速+流动测速一体机流动测速预警距离：提示实现正向2000米，反向800米内的流动测速点雷达预警雷达接收频段：X，K，NK，Ku，Ka，laser，VG-2   
其他导航功能 测速功能：
雷达数据超过36万条安全驾驶信息，数据每周更新一次，终身免费更新
全球卫星定位自动显示驾驶速度和行驶方向
内置超大容量电子眼数据库，能对64种目标物进行预警
车速误差微调，自动明亮度调整设定
急难救助经纬海拔高度、卫星信号、里程记录查询
卫星定位信号灯、八方位电子罗盘、车速和CAMERA距离显示
一键式恢复出厂设置
超高感全频雷达、全方位镭射接收、高灵敏度、高准报率
超强VCO抗干扰回路，数字杂波电路，智能过滤干扰
支持正、反向双点预警坐标建立
支持巡航功能，可自订最高时速   
其它参数
电源性能 工作电压：DC 12V-15V
工作电流：150mA-300mA
电源接口：直径3.5mm标准接口   
其他特点 工作湿度范围：45%到80%RH
储存湿度范围：30%到90%RH
大气压力：860MBar-1060Mbar   
工作温度 -10℃-+50℃   
存放温度 -20℃-+60℃   
保修信息
保修政策 全国联保，一年保修
标题：蹈瑕
概述
dǎo xiá
ㄉㄠˇ ㄒㄧㄚˊ
蹈瑕　
词语解释
利用过失。《史记·淮南衡山列传》：“ 高皇 始于 丰 沛 ，一倡天下不期而响应者不可胜数也。此所谓蹈瑕候闲，因 秦 之亡而动者也。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·邵女》：“但女奉侍谨，无可蹈瑕。” 何垠 注：“无可蹈瑕，言无瑕疵之可乘也。” 清 王韬 《上当路论时务书》：“我可以蹈瑕伺隙以制之。”
标题：SKF RNA4830 轴承
SKF RNA4830轴承尺寸参数
型号：RNA4830
品牌：SKF
系列：滚针轴承, 带法兰，无内圈, 无密封件
内径：145
外径：190
厚度：40SKF RNA4830图纸  [1]