标题：黑五类集团
企业介绍：
广西黑五类食品集团有限责任公司组建于 1994 年 1 月，其创始企业广西南方儿童食品厂成立于 1984 年，经过二十多年的艰苦创业及滚动发展，集团目前拥有总资产 8.83 亿元，员工 3200 人，形成以食品为主，物流业为辅的大型综合企业集团。 2004 年 9 月 2 日，其控股子公司广西南方投资有限责任公司成功重组了原广西斯壮股份有限公司，并更名为广西南方食品集团股份有限公司，为黑五类集团的发展提供了更加宽广的空间，集团公司也随之进入产品经营转型为产业经营的新时期，逐步成为一个投资控股型企业。 
食品业是黑五类集团的核心产业，发展至今已拥有“南方”、“快点”、“黑八珍”等全国知名品牌，目前已形成以“南方食品”为总品牌的黑白两大食品板块，五大系列100多个品种，产品在国内外市场上处于领先地位，随着市场对健康绿色食品的需求日益增大，“南方食品”将把握新世纪人们的健康饮食趋势，再创辉煌业绩。 
黑五类集团在致力食品主业的同时，积极发挥资本的纽带作用，整合资源，采取多元化的投资战略，涉足物流业，通过多种投资组合，形成了良好的产业格局，为集团实现阶段性跨越式发展奠定了坚实的基础。 
未来，黑五类集团将秉持“经营专业化、投资多元化”的原则，实现资本的高效运转，提升集团公司的核心竞争力，把集团做强做大，未来三年，将成为可控总资产超过 20 亿元、食品业销售收入超过 10 亿元的投资控股型集团。
集团发展历程：
一、创业阶段：1984—1990年广西黑五类食品集团组建于 1994年元月，其创始企业——容县南方食品厂（以下简称“南方厂”）则成立于1984年8月27日。南方厂创办时，只有3万元资金，13名员工，100平方米的厂房。按投资预算，兴建厂房和购买设备等至少需要10万元。为了节省资金，时任厂长的韦清文身先士卒，和副厂长李汉荣、李汉朝一起带领伙伴们配合建筑工人动手改建厂房。十几号人整整奋战了一个秋冬，终于在国道324线旁边（旧称荔枝根）建成了一个厂。接着，韦清文二进上海按设计的生产工艺流程购买机器设备。 
当时为筹足买设备的钱，黑五类集团的创业元勋除了向银行贷款外，东求西借，还是凑不够数，后来韦清文厂长和多名员工各自将家里的自行车、收录机等值钱的家当都变卖掉了。当年 10月，机器买回来后，他们花了10多天的时间把机器安装起来了。然而，第一次试机却以失败告终——雪白的原料从投料口送进去，流出来的产品却是焦黄的一团团。 
查找原因后，第二次试机仍然没有成功。前来参加试机及指导工作的南宁经济协作办公室工程师和众人认真研究，深入分析，第三次试机终于成功了。就这样，南方厂的第一批产品 ——淮山营养粉诞生了，这些产品经检验部门鉴定全部达到一等品标准。 
1985年上半年，南方厂生产的淮山营养粉、淮莲健儿粉、高蛋白健儿粉等6个产品，经过有关部门检验，全部被评为一级品，产品远销广东、天津、湖南等7省市和广西各地，当年实现产值19万元，企业挖到了生存与发展的第一桶金。为了扩大市场份额，韦清文厂长趁全国副食品糖烟酒交流会于1986年10在郑州召开之机，组织策划了一次经典的营销活动，开着一辆经过精心装扮刻意制作的“大篷车”，载着2吨样品从容县出发，沿途宣传，取得了空前的轰动效应，到1987年元旦前夕，全国各地的订货单如雪片般纷至沓来，订货量一下子超过1000多吨，使南方厂1987年的生产任务几乎饱和。 
由于产品品质优良，营养丰富，南方厂的 4个产品在1987年和1988年连获9项大奖，其中高蛋白健儿粉、赖氨酸淮莲健儿粉双双荣获广西首届群众喜爱“十佳”食品奖和“区优”产品奖，同时还分别获得了中国保健食品“金奖”和首届中国食品博览会“银奖”。1988年企业产值达到915万元，为国家上交税金46万多元。到了1989年，南方厂的员工由建厂时的13人不断发展壮大为400多人，年产量已达5000吨，产值首次突破1000万元，创利税100多万元，与当时享有盛名的上海“宝宝”厂、广州“亨氏”厂比翼齐飞，形成我国儿童食品著名厂家“三强鼎立”的局面。 
一直以来，为了开创这个良好局面，南方厂除了狠抓质量，巧拓市场，常出新品外，还实施 “借脑”和 “换脑”工程。建厂之初，因为缺乏专业技术人才，生产的仪器经过6次试验研制，都没有通过鉴定。为了解决技术难题，韦清文和李汉朝三次出征南宁，与广西区一家科技研究所“攀亲”，还花7000元买下了一项食品生产专利。这家科研所除了为厂方担供食品配方外，还派出技术人员到厂指导和传授制作工艺，培训生产技术人员。同时，韦清文还聘请一名退休工程师担任技术顾问。在科研单位的帮助下，到1985年上半年，南方厂已生产出淮出营养粉、淮莲健儿份、高蛋白健儿粉等6个产品，经过有关部门检查鉴定，全部获评为一级品。 
随着全国食品厂家的迅猛发展，食品产品呈供大于求之趋势，市场竞争十分激烈， 1989年，南方厂在赢得了创业“资本积累”和广大消费者的交口赞誉后，便着力寻求突破性的发展——开发新产品。 
企业决策层认为， “民以食为天，食以味为先”，开发新产品当然还是要在“食”和“味”上做文章。勤奋好学且独具慧眼的韦清文意识到，21世纪将是黑色食品的时代。有关食品专家已探明，黑色食品具有营养全面和调节人体生理功能的作用，常用黑色食品对治头疼、目眩、贫血、白发、眼疾、腰酸腿痛等有明显疗效，民间更有“逢黑必补”之说。当今社会，人们正处在一种衣食丰而思体健的新型消费观中，对食品的要求更趋于自然性、营养性、方便性和高档性。而在各种营养保健食品的王国里，黑色食品是最高贵的家族，人们会越来越对它情有独钟。为此，企业决定主攻黑色食品。 
1989年秋，厂里成立了新产品开发研究部，由李汉朝副厂长兼任部门经理，负责组织新产品开发。韦清文厂长从全国聘请7位食品专家和教授为常年技术顾问，开始了黑芝麻糊的研制攻关。半年之后，一个将流行于江南各省的民间小吃通过科技工艺改进和配方完善的黑芝麻糊研制成功，投放市场后，果然像预想中的那样一炮打响，以其香嫩独特的口感和有效的营养保健功能受到人们的青睐，在食品市场独树一帜，并很快红遍大江南北。1990年，南方厂与一家广告公司合作推出了“南方黑芝麻糊”专题广告，片中那一声恍若隔世的吆喝声使人们充分体味着传统文化的久远，那充满亲情、温情的怀旧风格更是令人过目不忘，赢得了天下食客的厚爱，也使南方黑芝麻糊的销量激增，伴随着那悠长、亲切、温暖的叫卖声飞入了亿万寻常百姓家。 
南方厂建成投产的时候，全厂职工都是从社会上招收进来的待业青年，技术素质参差不齐。为了尽快提高工人技术水平，企业推行了 “换脑”工程。厂里采取费用包干，层层负责的办法，对职工进行全员培训，多层次、多渠道地举办全面质量管理、计量管理、卫生防疫、工艺操作等技术培训班，同时保送厂领导和技术人员到北京、上海等地的全国性培训班学习。 
1987年，韦清文作为广西首批厂长（经理）之一到北京参加团中央和中国人民大学主办的全国青年厂长（经理）培训班学习经营之道。1988年他又报名参加北京经济管理学院开办的函授班，除学习有关课程外，还钻研化学、营养学、药理学等与食品工业有关的知识。后来他又参加武汉商学院在海南省海口市举办的公共关系培训学习。全员技术素质的提高，为新产品的开发和产品质量的提高打下了坚实的基础。李汉荣则在1991年参加了中国人民大学企业管理培训班，主修现代企业财务管理，进一步提升了自身的管理水平。 
作为有眼光的企业家，韦清文他们早已看到，现在的国际市场已不是以资源为主的互通有无，而是以科学技术为主的高层次的竞争。而在任何一种竞争中，人才竞争都是最大的竞争。他深谙科技人才是企业发展的关键，企业的发展后劲源于人才工程。为此，南方厂开始有目的地吸纳各种人才，实施 “兴一方水土用八方人”的“借脑”战略，致力改变“乡土经济”为“能人经济”。企业的快速发展引起了社会各界的关注和支持，1990年广西自治区政府主管部门正式批准南方厂更名为广西南方儿童食品厂。这一年南方厂实现产值1500万元，比1985年增长了110多倍。二、发展阶段： 1991—1995年随着企业的发展、员工的增多、市场的拓展，产品出现了供不应求的喜人景象，这样扩大厂房规模，扩建生产线就提上了议事日程。 1989年南方厂投资近百万元在新厂址（今广西南方食品股份有限公司）兴建了一条黑芝麻糊生产线；1992年，企业花了900万元建成了两个标准化的生产车间和员工宿舍，开辟了篮球场、歌舞厅、阅览室等文化娱乐场所，以丰富员工的业余文化生活，使广大员工有了强烈的归属感，真正以厂为家，爱岗敬业。 
随后，南方厂制定了 “巩固提升名牌，向新目标迈进”的发展战略：以南方黑芝麻糊为拳头，加速开发“黑糊、黑汤、黑粥、黑液、黑酒”五大类黑色食品系列，组建黑五类食品集团。 
为了进一步解决芝麻脱脂、结粒状等问题，南方厂又邀请 9位专家进行会诊，找出问题的“症结”所在，采用国内外最先进的技术，经过反复试验，终于获得成功。1991年企业聘请一名副教授、一名研究员、四名工程师为常年顾问。 
在食品专家的指导下，南方厂不断开发适销对路的新产品， 1992年已生产出以高蛋白健儿粉和南方黑芝麻糊为主导的两大类儿童营养品和保健食品共21个品种，高蛋白健儿粉、蛋黄糕干粉、赖氨酸淮莲健儿粉、南方黑芝麻糊等产品先后获广西新工业百花奖、十佳食品奖，自治区优质食品奖，全国保健食品评比金、银鹤杯奖，农业部优质产品奖，第一、第二届中国美食节“美食杯”、“美食之花”金杯奖，十大国际健康产品奖等21项（次）奖励，产品畅销北京、天津、沈阳、成都、武汉等10多个大中城市，并开始出口东南亚、港澳等国家和地区。 
不过，食品工业历史悠久、拥有巨大消费空间的上海滩依然没有南方厂众多产品的身影，韦清文厂长在南方食品风靡大半个中国后，决心攻占上海滩。为此，南方厂发动了三个攻坚战：先打外围，即以南方黑芝麻糊倾销到上海的周边城市无锡、苏州等，辐射到上海各郊区市县，让产品逐步向上海市民渗透；接着展开强大的宣传攻势，瞄准上海的虹光、解放等十大农贸市场，出资让设在市场里的工商广告室为企业播放产品广告，轮番轰炸了两个多月，使本厂产品在上海市民的脑子里留下了深刻印象；由于南方厂前期工作做到了家，促使上海市的几大糖烟酒公司正式与其签订了供货合同，长期批发经营南方厂的产品。就这样，南方食品得以源源不断流向上海滩。攻占了上海市场，就等于占领了通向国际市场的桥头堡，为企业产品的出口奠定了坚实的基础。 
在市场竞争激烈、产品走俏的情况下，南方厂依然强化产品卫生质量意识，始终以严谨的科学态度进行生产。为了确保产品卫生质量，企业从 1989年就推行了全面质量管理，着重抓好四个方面的工作：一、充实卫生质检人员，采取厂内公开招聘的办法，选拔责任心强，具有一定检验知识水平的工人充实到质检科；二、增加化验设备和设施上的投入，改进检验方法和手段，提高精确率；三、对从事质检工作的人员工资待遇实行倾斜，在原来基础上提高25%，明显高于一般管理人员，并赋予他们在职责范围内的权力；四、组织全体员工结合实际认真学习食品卫生法规和相关质量管理法规，特别是针对当前在全国不少省区市场上发现有仿冒的伪劣产品之情况，教育干部职工注意从法规上和产品质量上增强自我保护意识。每学习一次，考核一次，不及格者重学，并扣减工资奖金。 
通过这一系列的真抓实干，全厂上下卫生质量意识大大提高，执法自觉性日益加强，产品卫生质量稳定。国家卫生部监督司 1993年食品抽验结果显示，南方厂的主导产品南方黑芝麻糊等产品与北京燕京啤酒、天津的雪碧、芬达、上海的冠生园糖果等产品位居全国食品卫生质量好产品之榜首。 
南方人在不到 10年的光阴里， 以“自强不息，艰苦奋斗”的南方精神，用过人的胆略和辛勤的汗水写下了一页页辉煌的篇章，企业几乎以每年翻番的速度发展，1992年9月，南方厂与广西自治区一家新闻单位合作，在全区企业界率先办起了独立核算的广告公司——广西南方广告公司。通过广告公司，不仅可以为自己研究潜在市场，研制新产品提供各种信息咨询服务，还可直接为自己产品的广告宣传进行精心策划，帮助产品占领更大的市场份额。1993年企业与美国迈达国际有限公司合资兴建了广西黑五类食品有限公司，后又兼并了国营企业广西三宝食品有限公司，同年企业的营业收入首次突破了亿元大关，创税利1500万元。 
1994年元月4日，以广西南方儿童食品厂为核心组建的广西黑五类食品集团公司正式成立（注册地在容县，即今广西南方食品股份公司所在地），韦清文任董事长，李汉荣、李汉朝任副董事长，旗下有成员企业5家，员工1600多人。为适应集团公司的发展需要，当年元月企业全面实行了经营权和所有权分离，实施用工、人事、工资、目标责任制等五项改革，大大提高了员工们的生产积极性，也增强了企业的活力；2月下旬召开了食品业发展研讨会，确定了食品业作为集团公司发展的主业，黑色食品为主攻方向；4月6日，原农业部部长何康到集团公司参观并题词：“致力黑色食品，共创健康人生。”给黑五类人以巨大的鼓舞。5月1日，集团公司出资为11对适龄员工举行集体婚礼，在容县引起了极大的轰动，县长亲到婚礼现场向新郎新娘祝贺，11对新人纷纷激动表示：我爱我家，更爱黑五类！企业这一行为让广大员工充分感受到了黑五类这个大家庭的温暖。 
1994年前后，正是黑五类食品红遍中国的时候，然而，黑五类人并不满足于统领国内市场，为了开拓国际市场，为国家争得更多外汇，1994年2月，经董事会会议决定，由副董事长李汉朝前往珠海，组建珠海天达实业公司，并使之成为黑五类食品出口海外的基地。同年8月和11月，集团公司下属企业康佳乐食品分厂和南方制罐公司试产成功，黑五类事业进一步扩大。 
1994年5月，韦清文董事长前往南宁市向自治区领导赵富林汇报工作时说：世界上最伟大的不是企业家，不是政治家，而是社会学家、基础科学家。基础科学是最大的生产力。有这样一本特殊的帐：改革开放以来，我国已取得20多万项重要科研成果，但得到推广的却不到10%；而另一方面，我国多如牛毛的企业却因为没有新的产品或是没有胆量，而只能在老产品和低水平低档次上进行着重复。 
韦董事长认为，科技是第一生产力，这是被实践证明了的真理，但为什么许多科学家耗费了很多时间甚至毕生精力研制出来的科技成果却被锁在保险柜束之高阁，迟迟得不到推广和应用呢？他此次赴邕的使命是要申报兴建全国最大的黑色食品生产地。他觉得企业要做科技成果的转化机器，并将其作为企业的责任。 
这就是黑五类公司再次创业的 “黑21计划”：一、本世纪末建成中国最大的黑色食品生产（出口）基地；二、本世纪末21世纪初，把黑五类打造成为世界黑色食品第一品牌；三、将黑五类集团建设成为国际化企业集团。 
筹建全国最大黑色食品基地，是黑五类集团 “九五”发展规划中的一项重大举措，也是面向21世纪进一步开拓和占领国际市场的重大举措之一。该基地建成后，可年产黑色食品10万吨，年出口额将达4000万美元。1994年12月29日，中共中央政治局委员、国务院副总理姜春云在中南海接见韦清文董事长，对他兴建全国最大黑色食品生产（出口）基地的“黑色梦”产生了浓厚兴趣，说：“这是一件非常好的事情，我们全力支持你们。” 
1995年元月15日，以“交流集团信息，探讨企业管理，活跃企业文化，加强舆论监督”为办报宗旨的《黑五类集团报》正式创刊。这对增强企业的向心力和凝聚力，激励员工积极进行劳动创造，推动企业不断发展具有十分重要的意义。1995年1月28日，《人民日报》第一版刊登了《容县建大型黑色食品基地》的消息。广西黑五类食品集团的名声更响遍神州大地，唤醒了沉睡已久的中华古老名贵的黑色食品，激发了人们对“黑”的追求，日益看到“黑五类食品”正在展示的无限魅力和风采！ 
1995年10月，作为全国最大规模乡镇企业百强代表的黑五类集团参加在北京人民大会堂举行的颁奖大会。被誉为“黑色食品专家”和“当代青年心目中的中国名牌得主”的韦清文，庄严地发表了黑五类集团的黑色宣言： 
致力于 “ 黑色食品专家 ” 的奋斗目标，激励着我们跻身于黑色食品领域的前列，与您共创健康人生。  
我们的经营方针：秉承传统，重视科技，抓住机遇，创造最好。  
我们承诺的社会价值：提供最健康、最自然的食品，提升人民的生活品质。  
我们的行为规范：实实在在做事，认认真真做人。  
我们有信心面对 21 世纪，有信心参与国际竞争，为人类健康提供更好的黑色食品：以独特的品味、独到的营养保健功能、高贵的形象和高档次的市场定位赢得市场，提升全国名牌地位，创立世界黑色食品的第一品牌！  
在 1991—1995 年这短短的 5 年中，黑五类取得了迅猛的发展，公司规模迅速扩大，产值几乎以每年翻番的速度增长，至 1995 年末，企业的年产值已接近 6 个亿，员工达到 2800 多人。三、整合重组阶段： 1996—2000年1996年春节前夕，当许多企业忙于安排如何过年的时候，韦清文却不远千里邀请在京的著名经济学家厉以宁、著名企业文化研究专家贾春峰到企业纵论管理战略、文化战略，为公司出谋划策，再展宏图。1996年2月，由国家计委正式批准的全国最大黑色食品生产（出口）基地开始上马。该项目一、二期工程总投资2.5亿元，共有9条生产线和3个原料基地。3月15日，生产基地一期工程之一的“快点”产品车间正式动工，这个总投资3000万元的项目于同年6月底建成投产。 
1996年1月，黑五类集团成立二周年大型庆典活动在装修一新的容州宾馆隆重举行，本次活动分为新闻发布会、庆祝酒会、产品推介会、文艺晚会等，区内外近100名新闻工作者到会采写新闻，报道黑五类集团组建两周年所取得的成就。 
为了充分利用信息这把 “金钥匙”，便于与外界的交流和沟通，利于决策，黑五类集团于1996年2月将集团公司总部从发祥地容县搬迁至广西的首府南宁，广西黑五类食品集团公司也按《公司法》规定规范为广西黑五类食品集团有限责任公司，并成立了董事局，韦清文出任主席，李汉荣、李汉朝任副主席。 
韦清文常问员工：你们的工资是谁给的？回答多数是：老板给的，韦清文语重心长地说： “不对，是消费者给的。没有消费者购买我们的产品，我们便无法在激烈的市场竞争中站稳脚根，更别说发展壮大”。 
正是基于这点，黑五类集团在秉承 “质量第一，顾客至上”的前提下，以生产优质、卫生、健康的食品奉献于社会为己任，实实在在地践履与全社会共创美好人生的诺言。 
1994年3月中旬，在成都全国春季糖酒交流会上，黑五类集团公司出资2万多元赞助获出国参赛资格但缺乏经费的成都棋院学生陈捷文。此举当时轰动整个四川，多家新闻媒体作了深度报道，一致赞赏远道而来的“黑五类”热心公益事业。6月中下旬，广西区遭受了百年不遇的洪水灾害，为了支援灾区重建家园，韦清文通过办公会议决定向灾区捐赠价值30多万元的现金和物资一批，帮助灾民渡过难关。7月份，又赞助了在广西大学举行的“黑五类”杯全国大学生乒乓球赛。 
在贫困艰苦中长大的企业领导都懂得 “穷则独善其身，达则兼济天下”的道理，也明白是改革开放的东风、党的富民政策造就了黑五类集团。但目前社会上仍有相当一部分人没有解决温饱问题，许多人仍需各种帮助。扶贫济困、救灾救难成为黑五类集团乐做公益事业的宗旨。1996年10月，黑五类集团以扶贫方式，投资500万元在西部革命老区建立分公司，利用当地板栗、芒果、墨米等丰富的农业资源开发新产品，既为当地数百人提供了就业机会，又带动了相关产业的发展。 
在经过了多年的产品开发与结构整合之后，黑五类集团主要形成了以南方黑芝麻糊为主的糊类食品系列，以南方黑豆奶、纯豆奶为主体的大豆食品系列，以黑八珍为主体的黑色健康食品系列。为了保障黑芝麻、黑玉米、黑米、水稻等原料的供应，黑五类集团在山西、河南、江西等省建成了黑豆、黑小麦原料生产基地。这些基地每亩的收益比传统种植方法提高 400-600元/年，取得了显著的经济效益和社会效益，同时，加速了当地农民脱贫致富的步伐。 
从 “南方厂”一叶小小扁舟向黑五类集团这艘大舰的成功蜕变中，新闻界没少帮企业的忙，确实，没有新闻界朋友的鼓与呼，没有他们的呐喊与支持，黑五类的名气不会这么大，黑五类事业也不会做到这么大。为答谢新闻界的关心和支持，黑五类集团在1997年8月斥资30万元赞助《广西文学》精品工程，繁荣广西文化，为建设社会主义精神文明尽一份力量。 
1998年7-8月，长江、嫩江发生了百年不遇的严重洪灾，为支援长江、嫩江流域灾民重建家园，恢复生产自救，中央电视台举办了“风雨同舟”大型赈灾义演晚会。身在广东南海开会的韦清文获悉后，立即打电话到晚会捐款热线认捐100万元，可惜由于热线太“热”，未能打通。随后，他通知企业的常务副总落实此事。8月21日，价值100多万元的优质黑五类食品从广西容县浩浩荡荡地运往长江灾区，为灾民送上了无数温暖。 
进入 “九五”期间，随着国家深化改革步伐的推进，企业的经营环境、市场环境发生了深刻的变化，买方市场的逐步形成，是对企业的竞争能力的严峻考验。韦清文在每一次的管理人员会议上，都首先探讨国家经济形势，分析国内外市场环境。目的是要每一位管理者都迅速认识到经营环境的变化，并从自身的工作中做出反应，适应变化。 
1996年，黑五类集团已经意识到，在“九五”期间，企业必须踏踏实实地按照黑五类企业的“九五”规划，练好“内功”，提高企业的竞争能力，适应市场的变化，这是唯一的出路。 
然而，企业成功的光环笼罩在一大部分管理者的头上，他们看不见市场的变化和企业的忧患。于是，韦清文首先考虑解决管理者的观念问题，他安排中高层管理者外出考察，亲自带队到广东顺德、珠海、深圳、香港、澳门等地考察。考察归来，大家开始知道，珠江三角洲迅速崛起的经济，然而，里面仍然有成功的企业、失败的企业，有成功走向失败的企业，也有从失败重新走向成功的企业。考察团总结一句话作为考察报告的主题：发展才是硬道理，实力才是硬武器。 
1997年，黑五类集团开始进行管理整改。管理是那么简单，因为这是每一个组织都在做的事；管理又是那么复杂，因为无数的企业管理长期不能步上正轨；根本的原因就是责任制没有很好地在每一个组织成员中建立起来，落实到位。 
所以，黑五类集团先从最基本的东西做起。这就是 “五定”，第一是设定“目标”，然后明确“时效”，再先后明确“职责”、“岗位”和“人员”。黑五类集团花了半年的时间，在每一个管理层次、每一个岗位上重新“五定”，圆满完成了这一项工作，从此以后，“责、权、利”在每一个岗位都是对等的，每一个岗位都是有竞争性的。这给枯燥的管理带来无穷的活力。只要理顺责、权、利，企业管理就变为简单有效的了。 
管理改革的第二步是业务流程的再造。这是企业自我总结完善的深化，因为这里面没有现成的样板，企业围绕以下几个原则进行了大刀阔斧的变革：一是削减无增值环节的原则；二是增强市场应变能力，满足市场竞争需求；三是与管理原则相吻合，配合落实管理的责任制。 
在董事局的一次会议上，掌管财政大权的副主席李汉荣说，现在一般情况下别人打不败我们，能打败我们的只有我们自己。成千上万的钱就从我们少数人的手里进出，要败也快啊。因此，他约法两章：一是廉洁，二是团结。因为 “正人必先正己”。 
只有管理是不够的。进入 1998年，韦清文等决策层开始了产品结构的大调整。6月份，公司在全国范围内邀请著名的食品专家教授，会聚南宁召开黑五类食品发展战略研讨会。成功经验表明：上新项目，要按两个根本转变的要求，走内涵发展为主的道路，切实提高经济增长的质量和效益。黑五类集团正是以这样的思路对产品发展的中期战略进行了全面的探讨，并按照新的产品开发战略组织产品开发。 
1998年底，南方黑豆奶系列产品上市销售，这个产品符合国家大豆发展计划，是消费者喜欢的方便食品，经过将近两年的市场实践，该产品现已取得初步成功，市场份额不断扩大，年产销量不断攀升。 
1999年，“快点”河粉系列产品研究开发成功，这个产品与普通产品相比，拥有独到的技术解决米粉致命的复水性问题，形成了产品的核心竞争能力。该产品开始时以合作的方式投产销售，深受消费者的欢迎。2000年8月，由于市场需求日益增加，黑五类集团动工在广西邕宁沿海经济开发区兴建自己的生产线，以获得更大的市场份额和发展空间。 
由于前期投资上的失误， 1998年，黑五类集团对资产进行了全面的清理、评估，做出了盘活的方案，韦清文等决策层采取了“壮士断臂”的精神，对不良资产进行了盘活，赢得发展的资金和空间。 
集团公司的组织是企业经营和管理的关键。 1999年，集团公司组建事业部制管理结构组织体系，重新理顺集团公司和各个事业部的职能，实行在集团公司董事局领导下的事业部总经理负责制，集团公司是投资中心，各事业部是利润中心，自主经营，独立核算。 
同年 7月，广西黑五类食品有限公司更名为广西百姓南方食品有限公司，由李汉荣担任董事长；接着，黑五类集团又着手组建广西黑五类食品股份有限公司，进行股份制改造，准备在国内上市。1999年5月，李汉朝出任新成立的百姓（香港）投资有限公司董事长，全面负责筹备黑五类的股票上市工作。 
市场营销一直是黑五类集团最重视的工作，无论过去、现在，还是将来，市场营销始终是企业的中心工作。 
集团化组织重组和市场的变化，促使黑五类集团下决心进行营销体制改革。 1999年8月，黑五类集团高层全体会集广东番禺培训。中国人民大学的彭教授向黑五类讲授了“航空港”营销体系模式。接下来，黑五类集团以彭教授为顾问，委托广州一家专业策划公司，为黑五类集团营销体制改革作了全面的规划和实施方案。 
2000年伊始，黑五类集团就全面宣贯这一方案。这个方案为黑五类集团资源共享提供了一个广阔的平台，“公平竞争、资源共享”的理念解决了营销的效率和成本问题，通过半年多的实施，从销售业绩和顾客服务看，效果都不错。 
集团公司决策层很了解企业的历史和优势，也很了解企业的弱点。在 1996年以前，他们对资本经营和股票市场的认识还是一片空白，通过学习，就如何从股权的角度完善企业的竞争机制和激励机制进行了研究和思考，后来经过董事局会议，与会者一致认为为了本企业持续发展，最有效的办法还是将企业推向市场。深思熟虑之后，黑五类集团开始考虑利用两、三年时间，完成企业资产重组和股份制改造，并申报发行股票，将企业推向市场，实现民营企业的根本性转变。 
这项艰深复杂的工作，要求企业的高层领导从零开始。因为开始时大多数领导对资本经营和股票发行等专业知识知之甚少，只能从头学起。为了企业实现从产品经营向资本经营的转变，黑五类集团的各级领导在学习和摸索中实践着，这个过程与 20世纪80年代初的创业有着同样的难度和风险。在实践的过程中，他们也走过弯路，比如历史留下来的种种问题在这个阶段全部暴发，这使他们为协调管理付出了不少的代价。 
2000年2月9日，经过两年多努力的黑五类集团，终于在香港成功发行股票。这个事件对企业有着深刻的意义。从此，企业是社会的了，企业要在社会的监督下经营和发展；企业要完全按照上市公司的游戏规则来规划未来，经营现在和总结过去。 
随着企业的日益壮大，为了更好地规范集团公司的各项经营管理活动，实现既定、短期目标，建立完善的监督机制， 2000年8月，黑五类集团成立了严格按《公司法》规程组织的监事会，由李汉荣出任监事会主席，监事会并向各控股事业部推荐派驻监事，行使行政监察职能。 
韦清文主席经常说，改革开放使中国社会的发展变化空前迅速，新的知识层出不穷，稍不注意我们就要落伍。经历了亚洲金融危机以后，他更感叹说： “什么东西都会贬值，现在看来只有知识是不会贬值的。社会对知识的需求超过以前任何时候，现在的我由于不懂外语，要是在香港，我也很难找到工作。” 
所以，黑五类集团相当重视培训，以前是以企业领导亲自培训员工为主，这几年改为请外面的专业培训公司组织为主，近两年经常邀请大专院校教授和国外的职业培训老师对中高层领导干部培训，这些培训包括了做事的、做人的、宏观战略的和微观操作的不同内容。 
企业文化就是企业内被一致认可和执行的理念和习惯。黑五类集团的文化主要的特征就是竞争的文化，这就要求致力创造一个公平、公开的竞争平台供人施展。黑五类集团始终认为，没有竞争就没有进步，没有发展。市场需要竞争，内部同样需要竞争。黑五类集团 “五定”统一的管理思想，本身就是一种综合的平衡，体现竞争的基本原理。 
在目睹了国内外很多企业在市场竞争上的浮沉，黑五类集团领导层深刻地认识到：市场在不断改变，企业的竞争压力越来越大。曾经辉煌的企业目前陷入困难无法摆脱，不是由于他们的领导笨，而是他们的管理者和员工无法超越自己，突破自我。所以，企业最大的敌人不是别人，而是我们自己。 
也正因此，黑五类集团才这么重视学习培训，注重建立一种竞争的文化。他们认为，唯有学习和竞争，才是企业可持续发展的根本动力。 
经过近三年的重组和改革，黑五类集团发生了很大的变化。发展目标清晰了，发展远景制定了，组织结构理顺了，岗位角色明确了，一个竞争的平台缔造起来了。黑五类人都为此而高兴，尽管他们知道，公司没有印钞机，一切的收获只能靠自己争取。 
尽管黑五类集团也存在着这样那样的问题，比如资金十分紧张，管理比较无序，产品经营有一定的困难等等，但无疑黑五类集团已经拥有一个基础良好的巨大舞台，足以给优秀的演员以充分的发挥。 
致力健康食品，共创美好人生。这是韦清文、李汉荣、李汉朝的志愿，也是全体黑五类人的理念。在新世纪的发展道路上，他们将以不变的创业精神和应变的经营策略，开创新的业绩，创造新的辉煌。四、二次创业： 2001年—“二次创业”的口号是韦清文主席在2001年10月9日于南宁市银林山庄举行的整个集团管理干部培训大会上，针对黑五类集团面临的新的挑战提出来的。 
面对当今飞速发展的经济全球一体化时代，黑五类集团锐意进取，与时俱进。早在 2000年底2001年初，黑五类集团就制定了集团发展的“十五”规划，并吹响了二次创业的号角，决心再创辉煌，在广西区党委和区政府的关怀和支持下把集团建成广西最大的食品集团，同时成为一个跨地区、跨行业、多元化经营的大型企业集团。 
在产品经营上， “十五”期间，黑五类集团各系列产品的市场地位力争达到以下高度：一、糊类产品致力于精品工程，提高产品的技术含量和文化附加值，继续保持市场的主导地位，保持糊类食品第一品牌的地位。二、大力研发豆类系列制品，尤其是黑豆奶的生产经营，其销售收入要进入市场前10名；三、全力推广“快点”河粉，使其成为方便米粉的市场领导者，成为方便米粉市场第一品牌。 
2000年新组建的南宁公司经过半年多的紧张、有序筹建，新厂房、办公大楼、宿舍楼等于2001年6月均已竣工投入使用，集团公司并举办了盛大的新厂建成剪彩仪式，又一科技含量高的新产品——“快点”河粉成为黑五类的新的经济增长点，并将对区域农业产业化的发展起到更大的推动作用。鲜粉业是食品业的重要组成部分，随着二期工程于2005年9月1日竣工投产，鲜粉业目标分四步走，最终销售额要达到10亿元，为“三农”、为国家经济建设做出更大的贡献。 
对于资本，传统的观点是资金、实物和知识的简单累加。黑五类集团决策层认为，我们对资本要有一个全新的认识。现在，资本讲究的是资源的组合，在全世界范围内发挥各自的优势。企业发展到一定程度后要上档次就要进行资本经营，不能仅靠自身的积累。从产品经营到资本经营，民营企业要经历资金积累和观念转变。而且，资本经营风险大，有泡沫，但企业要实现二次创业的辉煌，打造国际大船，这一步非走不可。 
因此，黑五类集团继 2000年2月成功在香港上市发行股票后，为了筹集更多的资金扩大企业规模，同时把企业推向市场，降低创业风险，决定对集团的优良资产进行重组，筹备A股上市，并于2001年上半年确定了详细计划，落实了专项小组，使各项工作均开展顺利，达到了预期的目标。 
为实现 “ 十五 ” 规划，黑五类集团于 2001 年 11 月聘请了北京一家著名咨询公司到企业作管理咨询，从企业文化、人资管理、薪酬体系、市场营销等全方位对企业进行管理整改。这次历时半年、波及整个集团的大规模整改，使全体员工认识了事物的本质，找出了问题的根源，也看到了企业发展中潜在的危机。这是黑五类集团变革成功的第一步，也是很关键的一步；整改还使全员统一了认识，坚定了信心，并完善、规范了组织管理、业务流程等，建立了有黑五类特色的、符合现代企业竞争基本要素的人力资源管理体系，同时提升了管理人员的整体素质，为完成 “ 二次创业 ” 的各项目标奠定了良好的文化基础。 2004 年集团控股的广西南方投资有限责任公司收购、重组广西斯壮股份有限公司，成为广西斯壮的第一大股东。 2005 年 3 月，广西斯壮更名为广西南方食品集团股份有限公司。集团包括其腔股的南方食品集团公司同时搬迁到南宁市双拥路 36 号南方食品集团大厦办公，至此集团可控资产达到 14 亿元，并由产品经营型转到产业经营型，为企业新一轮腾飞打下了良好的基础。黑五类集团必将能以科学的企业管理、合理的产品经营和有效的资本经营，实现二次创业的宏伟目标，为带动区域农业产业化的发展、振兴民族工业做出新的更大的贡献。
企业理念：
核心理念：阳光南方，服务万家。黑五类的企业文化就是黑五类人的价值观，这个价值观的核心理念就是“阳光南方，服务万家”。黑五类不仅仅是一个企业，更是一名渴望服务社会的公民，我们的发展不以营业额、产值和利润等数字拉长为唯一目的，我们旨在通过黑五类的优异产品，为客户提供尽可能完善的服务，并将我们的服务如阳光般洒进千家万户，温暖每颗黑五类永远珍视的心灵。经营理念：创新为本，诚实高效。实践证明，只有理念的创新，才有实践的超前；只有经营的不断创新，企业才能上规模，出效益。黑五类的创业史，就是一部不断摸索探求的创新史，这是我们光荣的传统，也是企业在激烈的市场竞争中取得不断突破的保证。而在创新的基础上，我们还要求黑五类的每一位员工坚持“诚实高效”的经营理念。只有诚实，才能让百姓永远信赖黑五类；只有高效，才能让我们的产品和服务，在企业的快速发展中保持一流的品质，并使黑五类的品牌在市场和顾客中得到尊崇。管理理念：透明管理，专业规范。对于管理，我们致力的是透明、专业和规范。专业和规范的管理，能让我们的客户从产品中体会到“阳光南方，服务万家”这一理念。只有用标准化、人性化的管理体制，才能使黑五类在快速的发展中，始终坚持自己的核心理念和价值观，坚持既定的目标和方向，并且在集团内部形成一个创新向上的阳光环境。人才理念：锐意进取，诚以待人。“人”是管理的主体，人才是一个企业最宝贵的财富，员工的成长与进步推动着企业的发展和壮大，员工的创造力是企业可持续发展的核心动力。我们一直倡导员工要培养锐意进取的意识，黑五类二十多年走过的历程，本身就是一部充满开拓创新精神的发展史。我们期望每一位员工都能诚以待人，因为这不仅能营造和谐的工作氛围，更能使黑五类的品牌在百姓中等到信赖。服务理念：真诚服务，顾客至上。“阳光南方，服务万家”这句话精确地涵盖了黑五类集团的服务理念，因为我们的价值和文化，都是通过我们阳光般的服务传递给每一位顾客。二十多年来，我们始终坚信，真诚的服务，是黑五类集团铸就品牌的立足之本，是百姓对我们信心的源泉。黑五类为百姓打造的是精品，然而更重要的是要通过无微不至的服务体现出的那份真诚，将我们的心与百姓的心贴得更近。