标题：民俗风情
图书信息
民俗风情  作　者： 曹旭主编
出 版 社： 大连理工大学出版社
出版时间： 2010-4-1 
字　数： 239000 
开　本： 16开 
I S B N ： 9787561154793 
定价：￥28.00
内容简介这套丛书设有六个分册：《国学经典》、《自然景观》、《民俗风情》、《饮食天下》、《建筑艺术》和《城镇魅力》。我们采用中国画“散点”构图的方式，通过若干有序的篇章安排，对文化的不同侧面做精炼扼要的勾勒，同时尽可能多地吸纳细节，扩充信息，牵手时尚。每一章节增设的“现代链接”栏目，就是把传统与现代相结合，或纵深，或延展加以记述，配之以精心挑选的图片，以方便读者的阅读为出发点，全方位、多层面地展现中国文化源远流长、丰富多彩的内蕴。
目录第一部分　天文历法·时令节气
历法 The Calendar 
二十四节气 The Solar Terms 
天支纪法 The Ganzhi System 
第二部分　传统节日·由来传说春节The Spring Festival 
端午节 The Dragon Boat Festival 
中秋节 The Mooncake Festival 
泼水节 The Water-Sprinkling Festival 
火把节 The Torch Festival 
藏历年 Tibetan New Year 
第三部分　传统婚嫁·丧葬风俗
传统成婚与离婚程序 Traditional Marriage and Divorce Process 
婚礼必备 Must Haves in Wedding 
摩梭人的走婚文化 Walking Marriages of Mosuo 
丧葬习俗 The Funeral Customs 
第四部分　传统礼仪·道德观念
社交规矩 Social Etiquette 
餐桌礼仪 Table Manners 
馈赠红包 Exchanging Red Envelopes 
孝道 Filial Piety 
道德观念 Moral Codes 
第五部分　姓名风俗·生肖属相
百家姓 Hundred Family Surnames 
取名的艺术 Personal Names 
名外有名——字号Courtesy Names 
家族寻根 Genealogy 
十二生肖 The Zodiac 
第六部分　饮食风俗·服饰化妆
食之道 The Tao of Food 
茶胜于饭 Tea-More Important than Rice 
酒文化 The Alcohol Culture 
好“鲜” Seafood in Chinese Culture
东方文化始于碗筷 Starting from Bowls and Chopsticks 　传统服饰 Traditional Clothing 
古代美女的秘密 The Ancient Secrets of Beauties 
鞋文化 The Shoe Culture 
第七部分　民间艺术·文体竞技
书法艺术 The Art of Calligraphy 
刺绣 The Embroidery 
中国结 The Chinese Knots 
剪纸 The Paper Cuts 
年画艺术 The Spring Festival Pictures 
春联 The Spring Festival Couplets 
印章艺术 The Art of Seals 
皮影戏 The Shadow Puppetry 
北京面人Beijing Dough Figurines 
风筝 The Kites 
舞龙 The Dragon Dance 
武术 The Martial Arts 
象棋 Xingqi, the Chinese Chess 
博戏风俗 The Gambling Customs
图书信息
  书 名: 民俗风情
作　者：方敦寿　
出版社： 安徽人民出版社
出版时间： 2009-6-1
ISBN: 9787212035822
开本： 16开
定价: 26.00元
内容简介
《寿县历史文化丛书》即将付梓，这是我县文化研究工作的一项重要成果，值得庆贺。
寿县是国家级历史文化名城，古称寿春、寿阳、寿州，位于安徽省中部，淮河中游南岸，襟江带河，控扼淮淝，素有“中原屏障”、“江南咽喉”之称，楚考烈王、西汉淮南国、东汉袁术均建都于此，史上屡为州、府、道、郡治所。自古及今，这片深厚的土地积淀了丰富的文化遗存。其名胜古迹、馆藏珍品、典故成语、名臣良相和革命先烈，在中华史册上留下了一篇篇浓墨重彩的华章，长期以来形成了独具特色的文化体系。这是一笔宝贵的资源和财富，是县域经济、社会发展的有机组成部分和县区综合竞争力的重要标志之一。当前在全县上下全力构建“南工北旅”特色经济新格局、全面实施“旅游兴县”战略的新形势下，做好历史文化内涵的挖掘和丰富，编辑一套能够较好体现名城特色、系统介绍名城文化的读物很有意义，借以传承历史、启迪后人、继往开来、肇创新业，从而打好名城牌、唱好经济戏。
《寿县历史文化丛书》的编辑出版让人倍感振奋。全套丛书共有9册，分为文史、文物、名人、胜迹、书画、诗文、传说、随笔、民俗等内容，时间上自寿县历史发端，下迄当代，准确反映了寿县地域文化特色及山川人物风貌。丛书在编撰上以史为线、以事为珠，注重点面结合，文字深入浅出，力求史料性、知识性和可读性有机结合；各分册之间既有内在联系，又能独立成书，兼顾了不同层次读者的阅读喜好，编者匠心可见一斑。相信丛书能为寿县丰富的历史文化，从而激发读者对悠久历史、灿烂文化和生于斯长于斯的乡土无比热爱之情，为繁荣寿县、建设寿县起到有力的鼓舞和促进作用。同时，也将向世人进一步展示寿县文化的综合实力，树立寿县这一国家历史文化名城的整体形象，增强知名度，扩大影响，让更多的海风外中华儿子解寿县，认识寿县、走进寿县。
图书目录
彰显文化内涵打造魅力寿州
一、传统节日
（1）除旧布新迎春节
新腊共食腊八粥
甜甜的小年祭灶
爆竹声中一岁除
小儿喜获压岁钱
大红春联颂吉祥
贴福字、剪窗花、蒸花馍、挂年画
正月初一大拜年
载歌载舞庆新春
（2）正月十五闹元宵
（3）二月初二“龙抬头”
（4）“风光烟火”清明日
清明时节话插柳
（5）“避毒、赏游”端午节
（6）温情脉脉七夕节
（7）情意绵绵中秋节
火把燃放激情秋
（8）五彩浪漫重阳节
二、生活习俗
（1）十二生肖
（2）二十四节气
（3）婚姻习俗
择婚
纳采
问名
纳吉
纳征
请期
亲迎
（4）生育习俗
（5）祝寿习俗
（6）饮酒习俗
（7）跑鱼
（8）生活禁忌
节日禁忌
数字禁忌
礼仪禁忌
餐桌禁忌
（9）吉祥象征物
……
三、民间艺术
四、传统工艺
五、风味食品
六、传统农具
后记
跋平遥古城民俗平遥古城是中国境内保存最为完整的一座古代县城，是中国汉民族城市在明清时期的杰出范例，在中国历史的发展中，为人们展示了一幅非同寻常的文化，社会，经济及宗教发展的完整画卷。
平遥古城保留着很多具有民族特色和地方特色的传统节日，这些传统民俗节日，囊括时令节日、纪念节日、祭天地节日、祭祖节日、祭神鬼节日、祭动物节日等。它充分展现了古代劳动人民对天、地、人、神、鬼、动物等一切和谐的向往。反映了人们的传统习惯、道德风尚和宗教信仰。通过这些民间传统节日，可以探索到古城文化丰富的内涵和渊源。
平遥民俗概况
平遥风俗返朴而远,居民遗风起源于唐尧?勤俭质朴、忧深思远、性刚而仁厚且尚武，尚武者人才辈出，文武全才者有之。且多慷慨好义之风。婚、丧、寿、生日、修建庆典遗风尤为盛旺。平遥民多土地贫瘠、少耕织、多商贾，并善经营。陶唐遗风虽已古远，但平遥忧存。婚嫁婚姻嫁娶，是人生的一件大事，自古以来倍受重视、讲究，既是一桩值得庆贺的喜事，又是非常注重礼仪的过程，表现的形式和手段非常隐喻，简单而深刻，鲁拙而不俗，风趣而文明，形成了一道亮丽的文化现象。
平遥婚礼过程，多行“六礼”，即：纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。丧葬平遥县民故后历为土葬，在举行葬礼时，保留着很多传统仪式和传统用物。这些仪式及用物包括了吹、拉、弹、唱、书法、刺秀、剪纸、折叠、板印、沾帖、绳结、纸艺、面艺、插艺、缝艺等几乎所有民间艺术。
丧葬程序为停尸、报丧、入殓、烧纸、出殡、圆墓、过七等。一般于三、五天烧纸，五、七、 九天出殡。犯忌不宜出殡者，则寄停他处，另择葬期。出殡之日， 亲朋近友均参加。起灵抬柩有十六抬、二十四抬 或三十二抬。祝寿老年人从60岁始，每10年庆贺一次。隆重者，亲朋好友 要赠献寿桃(面制)、寿幛、寿联等，以祝长寿。午时，要在堂屋摆 寿礼、烧佛香、点寿灯，"寿星"高坐，晚辈依次拜寿。拜毕，设丰盛喜宴款待众宾客，欢度一日。进入90年代，祝寿大都贺以礼洋。宴席多在饭店举行。贺十三平遥庆贺生日之俗至今仍为普通。特别是贺十三，亲戚朋友届时纷纷登门道贺，贺礼多为面蒸“括篮”，上系锁，用红绳与铜钱串结而成、三尺喜幛。外婆家来戚为上宾。待午时面向娘娘庙方向设供桌于院内，摆放供品及，外婆家垫底，其他叠上。点灯烧香、燃放鞭炮、由奶奶为孙子“折枷儿”用粉红、黄、绿纸条缠绕四根谷草杆，三根扎成三角形，一只手拿着套在脖颈处，另一只手持一根谷草杆，边打三个角，边口中吉祥语言念念有词，以祈祷孩儿健康成长。打毕将枷儿与娘娘花、娘娘鞋一同着燃。之后，设席款待全体亲戚朋友。庆满月平遥居民以生孩子为喜事。旧时，生男孩称大喜，生女孩称小喜。第一胎孩子不论男女，都要庆满月。满月的日期，男为29天，女为30天。也有在半月庆满月的，意取绊住， 希望孩子长命。庆满月以产妇娘家亲戚为主，姥姥家要送银镯首饰 及衣服、小被褥等物。其他亲戚则送3尺布，叠成"山"字形状。 主家回赠背心、枕巾之类以示感谢。节庆平遥县民保留着很多具有民族特色和地方特色的传统节日，这些传统民俗节日，囊括时令节日、纪念节日、祭天地节日、祭祖节日、祭神鬼节日、祭动物节日等。它充分展现了古代劳动人民对天、地、人、神、鬼、动物等一切和谐的向往。反映了人们的传统习惯、道德风尚和宗教信仰。通过这些民间传统节日，可以探索到古城文化丰富的内涵和渊源。祭祀平遥县民祭祀活动，分为神祭和祖祭两大类。过去崇神者居多，有 "无庙不成村"之说。一般家庭均设各种神龛。灶王、张公、家神、 财神、门神、土地都是供奉对象。专业艺人将本业祖师或神供奉于 家中突出位置，以示敬业。不少人家将佛像或观音菩萨像置于闲房，每逢初一、十五设供烧香，以示虔诚。迷信之中反映出人们祈求平安、富裕、家业兴旺之美好愿望。
祖祭是对先祖的怀念。一般于年夕、清明、七月十五、十月初 一或祖祀日祭之。迁居现在在农村多有沿用旧习者，择日开工，供奉土地神；开工期间讲究高挑红旗，以镇邪气。新房合顶时，要贴对联、放鞭炮，并宴请工匠，表示谢意。迁往新居时，要先"填宅"，杀一只银红公鸡，以鸡血喷 洒房院。搬迁时，要先搬进玻璃瓶子、案板、筷子、蜡烛、发面等 东西，表示"平平安安"、"快快乐乐"和"发福"之意。方言[1]　《礼记-王制》所记“五方之民,言语不通”……。平遥方言是全国保留中国汉代文化语言最多最丰富的县城之一，平遥方言中有极其丰富的名词重叠式,这与普通话中的名词特点有区别.称谓很有趣。而这种方言又是平遥所独有的语言。