标题：马首乡
简介
马首乡位于寿阳县版图的中心位置，地处县城南，距县城7.5公里，是寿阳城南“第一站”，周边与朝阳、丹凤管委会、羊头崖、景尚、尹灵芝、上湖、南燕竹七个乡镇相邻，马首乡现有行政村10个，自22个，全乡总户数2300户，总人口6700人，其中农业人口6300人。全乡设置基层党支部15个，党员570人，其中农村支部10个，村级各类组织健全，全乡2009年农村经济总收入7267.42万元，人均收入4220元。
马首乡主要有以下几方面特点：一是历史悠久，古县城建制在马首，春秋时寿阳称马首邑。1936年寿阳县第一支部创建地在马首肥村。二是区位优势明显，是典型的城郊型乡镇。三是交通便捷，石太铁路东西横穿、寿羊公路南北纵贯，距太旧高速出入口仅5分钟车程，南邻九榆线，北接307国道，即将竣工的马首至太安驿的3级公路改造将极大改善路南群众的生产生活，交通四通八达，马首谓之“旱码头”当之无愧。四是产业相对单一，农业是全乡的主导产业。全乡国土面积84平方公里，耕地近4万亩，粮田面积3.2万亩，人均耕地近6亩，属典型的农业乡。主产玉米、小杂粮和蔬菜。
地理位置
马首乡位于东经113°9′至113°16′，北纬37°46′至37°5′之间，北靠朝阳镇南邻景尚乡，东接尹灵芝镇，西连上湖乡，西南、西北一隅分别与羊头崖乡、南燕竹镇接壤。马首乡属丘陵地区，砂岩质山地型褐土和红黄土质，海拔在1120米至1240米之间，年平均气温7.6℃，年积温在2860℃至3000℃之间，无霜期120天左右，年降水量570㎜左右，日照时数2500至2600小时之间，属温寒湿润型的气候。
历史沿革
马首历史悠久，晋顷公十二年（公元前514年）马首设邑，距今已有2500多年的历史。汉朝时属榆次边境，设县。晋末永兴后，战乱频繁。唐贞观以来，社会安定，人民安居乐业。
清朝著名的三代帝师祁隽藻于1836年在调查了寿阳寒冷干旱的耕作状况后撰写了著名的《马首农言》，形成了独特的农耕文化。
1907年（清光绪三十三年），正太铁路通车为马首人民走出去大开方便之门。
1958年，石太铁路双线动工修建，更加活跃了马首经济。整整半个世纪，马首今非昔比。上世纪八十年代初，寿羊公路初具规模，但路面仍为砂石，九十年代时，硬化铺油，随着太旧高速和九榆线相继通车，寿羊公路拓宽改造，马首的区们、交通优势明显凸现，真正的旱码头已经形成。随着社会发展的转型和产业结构的调整，农耕文化受到冲击，城郊型、工业型的特点日趋明朗，文化多元，经济多层的特点明显显现。
风土人情
“山青水秀马首村、忠厚老实南乡人”，这是对包括马首在内的路南自然环境和人民的真实写照。马首人民淳朴善良，诚实守信，勤劳勇敢、奋力争光的精神，是对寿阳人文精神的具体体现。
马首村在南乡来讲是第一人口大村。其实，原来马首并不大，马首人民敞开胸怀，接纳愿意来马首的有识之士，共同建设这片古老而年轻的风水宝地。南乡各乡镇和本乡其他各村的人落户马首安居乐业。在改革开放的三十年中，定居人口骤增，形成了路南人口第一村。马首人民团结友爱、互帮互助、邻里和睦、社会和谐的局面已经形成。
文化是民情的载体。街头文艺是民族传统文化的表现形式。
马首的舞龙算是一景。旧历年前，村里组织群众制作或购买龙灯，每年正月一过初五，各村的舞龙队汇聚马首，按照习俗，每年在初次舞龙前，全部人马持长龙到河里饮龙，预兆全年风调雨顺、五谷丰登。年年龙灯队闹红火过了正月十五还不算，一直闹到二月二，龙抬头。马首的龙灯表演曾在全县春节文艺汇演中屡获头奖。
石泉村的舞狮也是有传统的。大年一过，男女老少聚集村头，舞狮子的都是男青壮年的活儿，其他人都在观看中享受舞和闹的乐趣。每逢元宵节，寿阳街头总少不了石泉的舞狮队，也曾多次获得表演大奖。
名优特产
山药蛋寿阳的山药蛋种植面积大、产量高、品质好，闻名全国。马首种植山药蛋首当其冲。学名马铃薯，当地人叫
它山药蛋。寿阳人为此骄傲，马首人也因此自豪。山药蛋是马首的主栽农作物品种之一，同时也是农民增收的一个项目，全乡种植面积每年均在3000亩左右。
山药蛋有很高的营养价值和药用价值。不仅淀粉含量大，蛋白质、脂肪、粗纤维以及体所需的铁、钙、磷等微量元素恰当，维生素含量高而热量低。而且好种植、耐储存、易运输，是马首农民介于粮食和蔬菜中间的首选作物。仁用杏马首发展仁用杏是从上世纪九十年代初，学习宗艾沟西村，搞“围山转”工程开始的，规模逐年扩大，产量不断提高。种植区域主要在东梁的石泉、碧石、吸马掌一带。总种植面积4000亩，亩产杏核400斤，亩收入约2000元。
马首仁用杏核大、核皮薄、出籽多、无公害，在全寿阳也算数一数二的。近年来，老树成材挂果，田园又添新绿，河底、埴峪、杨村一带再次进行仁用杏联片种植10.3万株，为当地农民继续增收续上了“金链条”。西瓜、香瓜马首的西瓜种植早已闻名于寿阳。规模种植是从上世纪九十年代开始的，马首西瓜含水量大、含糖量高、美味甘甜、清爽利口、防暑降温、利尿消火。种植面积逐年上升，最多时达500亩，亩产12000斤，最高总产量达600万斤，一度出现了“卖瓜难”的问题。
随着种植结构的逐年调整，种植模式不断改进，品种多样化、模式立体化，排开了外地瓜进入寿阳的高峰期，选择在中伏、末伏至中秋这段消费高潮时间上市，蠃得了较大的销售市场，取得了较好的经济效益。 
月饼、茶食
马首的茶食和月饼在寿阳是相当有名的。茶食和月饼仍然坚持纯手工、传统工艺流程制造，这两种食品除了
外形和口感相似外，里面的馅儿也呈现出多样化的特点。
茶食的皮酥且薄如蝉翼，每层厚度仅为0.2毫米，而整个皮儿也不足5毫米厚。月饼的皮是整体一块，但酥松的程度绝不亚于茶食，一食即碎、一含即化。
茶食和月饼的馅儿是多种多样的，有白糖的、红糖的，风味的不同更在细节，在白糖或红糖中加入更多的辅
料，如青红丝、玫瑰丝、花生仁、核桃仁、芝麻、枣泥、蒜蓉、蜜枣等等，每种辅料的加入，味道各不相同，香
甜松软、油而不腻、味美可口。
以前逢年过节，家家户户都制作茶食，招待亲朋好友。中秋节时才烘烤月饼。而今，茶食已成为人们的家常食品，月饼也不仅仅在中秋节才食用。在大超市、小商店随时随地都可以买到这两样美味甜点。压饼马首压压饼的历史已有近半个世纪。上世纪50年代末60年代初，人们粮食短缺，曾用谷子面压饼子，但口感极差。农业学大寨时期用玉米面做的压饼无论色泽、口感都稍微好些。
随着社会的发展，生活水平的提高，食品的多样性，健康性、营养性越来越被人们所重视。所以，小杂粮生产的压饼也倍受青睐。除了以前有的玉米面的，还生产出荞麦面的、小麦面的等。就同一种名称的也有很多类型。如玉米面压饼，就有黄玉米面粉的、白玉米面粉的、粗（筛）面的、细（筛）面的。压饼生产已由上世纪的各家各户、自产自用逐步发展为上规模、闯市场、走进了大小超市、走上了宾馆饭店的餐桌。
下辖
马首乡辖：河底村、普堙村、直峪村、杨村、石泉村、吸马掌村、雷家寨村、大落坡村、富村、钮家庄村会委会、树儿岭村、宇家庙村、马首村、碧石村、大照村、北郭村、吴逯垴村、三岔村、肥村等。
经济发展
乡党委政府围绕农村经济总收入、农民人均纯收入、财政总收入“三大目标”，实施产业结构调整、退耕还林、畜牧发展、水利建设、企业增税“五大工程”。经过不懈努力，产业结构调整成功起步，蔬菜种植规模化布局，农村经济实现了跨越式发展，农民收入大幅度提高，财政收入超计划完成，基础设施进一步改善。至2005年底，农村经济总收入达4460万元，农民人均纯收入达2850元，财政总收入达466万元。与2002年相比，三年间年均增长幅度分别为36%、33%、142%。 
近年来，完成了富碧集中供水工程，解决了东梁、五垴15村2000多人的饮水困难；完成了村村通水泥（油）路工程达80多公里；为实现可持续发展，在宇家庙开发土地200余亩；给马首中学配备电脑25台；对全乡东梁、河西等片的无线电话进行了改造，实现了有线传输。民营企业逐步发展，引进了惠农科技开发有限公司、海鑫综合服务公司；抓紧祥升煤业技术改造，提高了生产能力，实现了安全生产。文化、教育、计划生育、社会治安综合治理等工作也成效明显。马首乡正以崭新的姿态屹立于寿川大地。