标题：沙棘研究
基本信息
  作者：黄铨 于倬德 
ISBN：10位[7030163850] 13位[9787030163851]
出版社：科学出版社
出版日期：2006-06
定价：￥120.00 元
内容提要
本书是近20年来对我国沙棘研究成果的系统总结，涉及的领域包括分类，形态解剖，生理生化，生态，遗传育种，栽培管理，食品加工，沙棘油和沙棘黄酮等多种营养保健物质的生产工艺及其在医药卫生和日用化工领域的应用，以及沙棘作为饲料、燃料等的价值分析与应用技术等。此外，对俄罗斯等国对沙棘的研究进展，也做了全面介绍。全书结构清晰、内容翔实，在多个方面有独到见地与创新，是一部科研与生产、理论和实践密切结合的专著。
本书可供综合性大学和林学、农学、医药、轻工等领域大专院校师生及相关科研院所研究人员，以及林业、农业
编辑推荐
本书是近20年来对我国沙棘研究成果的系统总结，涉及的领域包括分类，形态解剖，生理生化，生态，遗传育种，栽培管理，食品加工，沙棘油和沙棘黄酮等多种营养保健物质的生产工艺及其在医药卫生和日用化工领域的应用，以及沙棘作为饲料、燃料等的价值分析与应用技术等。参与编著本书的主要作者，都是20多年来一直从事沙棘研究的专家，而且是国内某一方面研究的主要承担者，所撰著的内容都是亲身科学实践的成果，同时也融人了国内或国外其他同行的研究成果。应该说，这些内容代表了国内同一领域的先进水准。
作者简介
黄铨中国林业科学研究院研究员，北京市人，汉族，1934年生，1958年北京林学院毕业，1961年南京林学院研究生毕业。20世纪60年代，在北京林学院从教，任遗传育种教研室副主任。后调中国林业科学研究院，曾任林业科学研究所所长，兼任中国林学会林木遗传育种分会副主任，秘书长等。
对核桃、杉木、沙棘、南方松等，进行过多年研究，起草并经发布实施的国家和部门标准两项。参与起草《种子管理条例》和《种子法》。获地方科技进步奖1项，获林业部科技进步奖3项，获国家科技进步奖1项。其中，“沙棘遗传改良的系统研究”获国家科技进步一等奖、大北农科技基金奖和美国杜邦科技创新奖。发表论文60余篇，作为主编、副主编或主要撰稿人，发表著作或译作7部。被评为全国农业科技先进工作者，全国“五一”劳动奖章获得者。
目录
前言
绪论
第一篇 沙棘的生物学
第1章 沙棘属植物的系统分类、分布和起源
1.1沙棘属植物的系统分类
l.2沙棘属植物的地理分布
……

介绍
别名[1](本草乘雅半偈)，琪楠(宦游笔记)，奇楠(纲目拾遗)。  
基原为瑞香料植物香Aquilaria agallocha Roxb。或白木香A.sinensis (Lour) Gilg近根部的含有多树脂的木材。原植物详(香)条。 
采集选取沉香中油性(树脂)足。体质重而性糯的木材条[2]块，削去其含油少而色淡的部份。 
药材多呈长方形之条状或块状，外表绿褐色(绿油伽楠香)或紫黑色(紫油伽楠香)，油润光滑，很少夹有质。锯开后，黑褐色或紫黑色，油性重，用刀刮屑，能捻成丸。香气浓郁，味苦微辛。 
产于印度，马来西亚等地。我国海南岛亦产。 
伽楠香商品，按形色，品质而分绿油，紫油，黑油。青绿，金丝及伽楠等规格。 
其中以绿油伽楠香品质最优。 
性味辛甘，温。 
(本草汇言) 
味辛辡，气温，无毒。 
(寿海香语) 
味辛而气甜。 
(功用主治) 
理气，止痛，通窍。治胸郁不舒，气滞疼痛，风痰闭塞。功胜沉香 
(本草汇言) 
与沉香同。性气较沉香润缓。能缩二便 
(药性考) 
下气辟恶，风痰闭塞，通窍醒神。 
(纲目拾遗) 
固脾保肾。入汤剂，能闭精固气。 
用法与用量内服：锉末或磨汁。3至5分 
(本草乘雅半偈) 
奇南香原属沉香同类。等分黄，栈，品成四结，世称至贵。 
即黄，栈二等，亦得因之以论高下。沉本黄熟，固坎端棕透，浅而材白，臭而易散，奇本黄熟，不唯棕透，而黄质邃理，犹如熟色，远胜生香，爇炙经旬，尚袭袭难退也。 
形态：产于热带地方及广东琼州诸山，香木性温，枝干窍露，为大蚁所穴；蚁食石蜜，遗渍其中，岁久渐浸，木受石蜜气凝结，坚润而成，迨香成，则木渐坏，其旁草木咸枯，榕树之至千年者，生久，黄熟则稷透，黄质邃理，远胜生香，爇炙经旬，香气不灭，其种类有生结，熟结，蜜结，糖结，油结，气结，绿结，铁结，兰花结，金丝结，虎班结，虎斑金丝结，莺歌绿，洋伽楠，土伽楠，虫漏，脱落之分。(今海南人见有蚁封高二。三尺处，谓其下必有异香；挖之可得。) 
性质：辛香无毒，功用：下气，辟恶，通窍，醒神，返魂，驻魄，固脾，保肾，闭精，固气，却邪风，缩二便(佩之，可以忍溺；为末作膏贴会阴穴，则溺不出，治风痰闭塞，精鬼蛊着。杂论：此物与沉香同类，而有牡牝阴阳之别，沉香为牝为阴，故味苦厚，性通利，而臭味潜藏，燃之而其气转胜，阴体而阳用，善藏精而起亟；此则为牡为阳，故味辛辡，性禁敛，而气味显发，能闭二便，阳体而阴用，善卫外而为固，为通窍醒神闭精固气之品，故返魂丹及房术多用之，尤具以魂驻魄之能，凡气脱必陷之证最为有效，以色红质坚，锯之细屑成团，香中带辛辡者良，香气温细，甚为益人，(其他诸香赋性多属燥烈，熏烧日久，则令人发白血枯，)藏之须以锡匣贮蜜，苏合凿窍为隔，则能滋润，以本香末养之，则香气不致耗散，(以他种香末养之则不香) 
其他古籍别名栈香(乘雅)，琪楠香，奇楠香，，迦南香，茄楠香，绿结，蜜结，虎斑金丝结(纲目拾遗)
种类
生结香即沉香以刀刻枝干成穴，经雨水浸渍结成，斑有点如鹧鸪斑者，燔之香极清烈，为沉香中之上品。 
熟结香即伽楠香之膏脤凝结而自朽者，  迦楠香
蜜结 即伽楠香之味辛辡，嗅之香甜，入手柔嫩而体轻者，为伽楠香之上品。 
糖结 即伽楠香之木死本存，蜜气膏于枯根，润若饧片而质软，色黑或黄或黑质白点，较寻常伽楠香为良。 
油结 即伽楠香之产于粤东及占城等处者，掏之痕生，释之痕合，压之可圆，放之仍方，锯之细屑成团，色绿气香，其香常存，经久不减，冬寒则香蔺，春暖则香发，为伽楠之最上品。 
气结 即伽楠香树中空腹所结，藉伽楠香气，及雨露凝结而成，故名，多产海南诸岛，形同香块，而质酥润松腻，不甚坚实，然颇难得，世不多见，酒磨服，可治噎膈病。 
绿结 即伽楠香之色如鸭头绿者。 
铁结 即伽楠香之色黑而质坚者，为伽楠香之最下品。 
兰花结为伽楠香之色微绿而黑者。 
金丝结为伽楠香之色微黄者。 
虎斑金丝结 为伽楠香之岁月尚浅，木蜜之气未融，木性多而香味少者。 
莺歌绿 为伽楠香之色如莺毛者。 
洋伽楠 为伽楠香之产于南洋群岛者，质料最佳。 
土伽楠 为伽楠之产于广东琼州岛者，草生，白质而有黑点，状如油速，精多而气厚，剖之香气特异酷烈，然其香动而易散，多汗沾濡，数月即减，须濯以清泉，膏以苏合油，或以甘蔗藏之，以白荨叶苴之，瘗土数月，日中稍曝，而后香魂可复。 
虫漏 为伽楠香沉香之隙而结者。 
脱落 为伽楠香沉香之因木朽而结者。 
近人学说
程登瀛日：奇南香，一作伽罗，亦名伽楠，按罗为梵语，乃黑之义，即黑沉香之谓，故日本径以沉香伽罗。潜确书作迦南，谓其木最大，枝柯窍露，大蚁穴之，蚁食石蜜，归遗于中，木受蜜气，结而成香，香木未死，蜜气复老，谓之生结，上也。木死本存，蜜气凝于枯根，润若饧片，谓之糖结，次也，生结红而坚，糖结黑而软。其虎斑结，金丝结，木性多而香味少，斯为下品矣。  奇南香
据古籍所载，伽罗也，迦南也，即黑沉香之译音，唯在医药界心意中，奇南是一种极稀有之植物结，奇南香，本草备要新增品有：伽楠香辛热，气香，下气辟恶，通窍醒神，固脾，缩二便，益命火，能闭固气，治一切心痛，胃痛，腹痛，气痛，极有验，出二广，一作琪楠，闽人名为火旺，约有三种，一，即仙人掌，干扁阔，二干高五，六尺，有觚棱六瓣，横剖成轮状，各棱刃有针刺，无叶，三，即世人谓能结奇南者，不具树木状，俗称不是树，农人多植之园岸为篱，枝干圆，高六七尺，末梢生叶，长形椭圆，无柄，肉质脆嫩，折之流乳汁甚多，叶落即结珠目，生短剌，而成老干，农人每截取嫩茎，置于坑沟之上流，鱼食汁水，即浮游而被捕也，其性苦寒有毒，去皮切片，以米泔渍之，涤净乳质，同猪肉煮食，治热毒疮疖有特效，闽南有奇南香，火旺柴，和孤山独木出奇南的俚语，极言其珍贵，余幼年习业时，亦常听说此物之性状，但从不曾见过，近年到暹，始知能结奇南者，与闽产大同小异，暹产高至二丈，干叶似国产，而生枝扁阔如仙人掌，末端生叶，枝桠至长三个掌状，过长每被风摧折，即在折伤部位结香，其乳流于干孔凝结如通草，暹人日色痨内，入药，苦寒有毒，多服作泻，每次包吞二，三分，治肠痈，胃癌有特效。此种火旺，产多石少土无树之海岛，必偏枯破伤乃能结香，岛上多蛇蝎，船户常上岛觅取，然不易得，最多者，一在万燕窝岛，一在湄南河口之阁世浅，阁上多佛寺，犹我国之南海，世人视为佛地，岛上全生火旺树，土人于枯干中觅取奇南，礼佛节乃各出所有求售，回国轮船停该处落米，亦往往上船兜售，闽广有此物，皆由洋客带回，因本国之火旺树，未见能结香者，其香结于干头者，坚致而大，结于枝桠者，成长薄片，剌目宛然，紫色多，黑色亦有，但无论紫黑，刮丝变黑绿色者真，别种木结无有能变黄色者，以沉重多油者为上，其质极易发火，味苦，气不香，据一般人实验言之：性凉，功专止痛，治郁热，腹痛，痢疾，便血，极有效验。