标题：伊甘酒园
品牌故事
在1855年的评选中，Lur Saluces 家族悉心经营数百年之久的 Ch&acirc;teau d'Yquem 酒庄被评为唯一一家优等特级酒庄（Premier Cru Supérieur）。 这家坐落于索甸地区的顶级酒庄，以极其严格的葡萄酒酿造工艺而闻名。 从葡萄园管理到葡萄酒入窖封藏，Yquem酒的生产过程以“挑剔”二字来形容毫不为过。以近乎繁琐的葡萄采收为例，酒厂要分多次采收，而且每次只能逐粒（而不是成串）挑选那些感染贵腐霉菌（Botrytis cinerea）的葡萄。这小小的霉菌有着神奇的“魔力”，能给葡萄酒带来特别的芬芳香气。 倘若离开贵腐霉菌，Ch&acirc;teau d'Yquem也将黯然失色。 葡萄酒入窖封藏也要遵循严格的工艺，封入新造的橡木桶中培养三年。 Yquem酒的酿造工艺极为复杂，平均每棵葡萄树收获的葡萄只能酿出一杯酒，而且要赶上风调雨顺的年景、经过多年培养才能品尝到这种气味特别芬芳的甘酿。
伊甘酒庄(Chateau d'Yquem，也常被译为狄康堡，狄甘酒庄)是1855年波尔多葡萄酒评级时"五大"之外唯一的顶级葡萄酒，其贵腐甜酒堪称世界第一。 
??伊甘酒庄历史悠久，1993年，酒庄举行了家族400年庆典。1593年12月8日，Sauvage家族协议受让了当时属于王室财产的伊甘酒庄。18世纪末，家族与Lur Saluces 家族联姻，后者延续至今，酒庄总经理现在就依然由A. de Lur Saluces 伯爵担任。
??伊甘酒庄的创举是用贵族霉侵蚀过的葡萄酿酒。1847年，庄主打猎迟归 (一说访俄迟归)，错过了葡萄采摘季节，葡萄已霉变。庄主报着试试看的心理酿酒，竟然发现此酒口味更加甜美。从此，伊甘酒庄就故意晚些采摘，待贵族霉侵蚀后再酿酒。伊甘酒庄在历史上有两笔著名的交易：熟知法国酒的美国第二任总统杰弗逊的大宗订购，以及沙皇兄弟对酒庄1847年贵族霉酒的天价订购。
??伊甘贵腐甜酒耐久藏，历经百年而更甜美。由于甜葡萄需发酵温度低时间长，伊甘酒庄的酒要6年后才上市，例如，伊甘2001年底推出的是1996年的酒。
??伊甘甜酒价格昂贵，经常超过波尔多五大。其拍卖价更是惊人。90年代曾有一瓶1784年杰弗逊酒被拍卖，价格约合50万人民币。
??伊甘酒庄位于波尔多酒区的苏玳分产区，面积150公顷，其中80公顷种植葡萄，产量很小。采摘时还要每粒葡萄手工选择采摘，只采霉变葡萄，如此反复多次。遇到未出现贵族霉的年份，伊甘酒庄为保证质量，会宣布不生产正牌酒。
Ch&acirc;teau d'Yquem 
酒名(Wine Name)：Ch&acirc;teau d'Yquem 2005 
酒的种类(Kind)： white Sweet 
产区（Appellation）： Sauternes 
级别（Classification）：Premier cru supérieur 
星级评定(Stars)： 
Wine Spectator : 95-100/100 
Decanter : ★ ★ ★ ★ ★ 
Jancis Robinson : 20/20 
参考价格(Price)：520.00 EUR /瓶(75cl) 
最近10年的价格对比： 
Ch&acirc;teau d'Yquem 2004 146.00 EUR 
Ch&acirc;teau d'Yquem 2002 237.00 EUR 
Ch&acirc;teau d'Yquem 2001 424.32 EUR 
Ch&acirc;teau d'Yquem 2000 456.93 EUR 
Ch&acirc;teau d'Yquem 1999 180.00 EUR 
Ch&acirc;teau d'Yquem 1998 173.50 EUR 
Ch&acirc;teau d'Yquem 1997 278.72 EUR 
Ch&acirc;teau d'Yquem 1995 244.53 EUR 
Ch&acirc;teau d'Yquem 1994 247.00 EUR 
Ch&acirc;teau d'Yquem 1993 228.00 EUR 
获奖及评分
[1]1、滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒 Chateau d'Yquem, Sauternes, France（2010） 　评分 　 
葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2010 詹姆士·沙克林 94-95/100 ​2010 杰西斯·罗宾逊 18.5/20 2025 to 2055 2010 《醇鉴》 19.0/20 ​2010 《维诺葡萄酒杂志》 20/20 2018 to 2050 2010 让·马克 95/100 2015 to 2050 2010 《醇鉴》 5/5 2020 to 2070 2、滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒 Chateau d'Yquem, Sauternes, France（2009） 　评分 　 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2009 史蒂芬·坦泽 97-100/100 ​2009 《维诺葡萄酒杂志》 19/20 2016 to 2030 2009 《醇鉴》 5/5 ​2009 《葡萄酒爱好者》 99/100 ​2009 让·马克 100/100 2016 to 2070 2009 高特与米罗 19/20 ​2009 詹姆士·沙克林 99/100 ​2009 《醇鉴》 19.5/20 ​2009 杰西斯·罗宾逊 19/20 ​2009 《葡萄酒评论》 19/20 3、滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒 Chateau d'Yquem, Sauternes, France（2008） 　评分 　 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2008 《维诺葡萄酒杂志》 19/20 2014 to 2050 2008 让·马克 93/100 2012 to 2040 2008 《醇鉴》 5/5 2013 to 2035 2008 《葡萄酒评论》 18/20 ​2008 《葡萄酒爱好者》 97/100 2018 to 2036 2008 杰西斯·罗宾逊 18/20 2018 to 2036 2008 《醇鉴》 18.5/20 4、滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒 Chateau d'Yquem, Sauternes, France（2007） 　评分 　 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2007 杰西斯·罗宾逊 18.5/20 2018 to 2040 2007 《酒窖追踪》 96/100(7 notes from 7 users) ​2007 史蒂芬·坦泽 96/100 ​2007 《法国葡萄酒向导杂志》 19/20 2017 to 2037 2007 让·马克 96/100 2012 to 2040 2007 《葡萄酒评论》 18.5/20 ​2007 高特与米罗 19/20 ​2007 《维诺葡萄酒杂志》 20/20 2012 to 2050 2007 《醇鉴》 5/5 ​2007 《醇鉴》 19.0/20 5、滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒 Chateau d'Yquem, Sauternes, France（2006） 　获奖 　 颁奖组织 酒款年份 奖级 桦榭葡萄酒指引 2006 二星级 评分 　 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2006 高特与米罗 19.5/20 ​2006 《葡萄酒爱好者》 95/100 ​2006 《葡萄酒评论》 19/20 ​2006 《维诺葡萄酒杂志》 19/20 2012 to 2030 2006 杰西斯·罗宾逊 17/20 ​2006 让·马克 95/100 2016 to 2060 2006 《法国葡萄酒向导杂志》 19/20 2016 to 2026 2006 史蒂芬·坦泽 95/100 ​2006 《醇鉴》 5/5