标题：五彩淮南
概况
千里淮河之滨，巍巍八公山麓。
这里是——黑色煤炭的富集地；
这里是——红色火电的输出地；
这里是——蓝色生命的起源地；
这里是——白色豆腐的发源地；
这里是——绿色生态的宜居地；
淮南，区位优越，交通便捷，在中国的版图上是东部沿海通向中西部的通道走廊。阜淮铁路通过津浦线、淮南线、商阜线与京沪、京广、陇海、京九四大铁路动脉相贯通。公路运输四通八达，206国道横贯全市，京福、合徐、合淮阜高速公路让淮南与外界的联系更快捷。陆路交通距离南京3小时，距离合肥新桥机场不到1个小时，可直飞中国各大城市。淮河水运，通江达海，四季航行。
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黑色煤炭的富集地
“五彩淮南”之一：黑色
淮南大地蕴藏着宝贵的资源，尤其是煤炭资源极为丰富。淮南煤田是中国黄河以南、特别是中国东南地区资源条件最好的煤田，也是规模最大、最后一块整装煤田！远景储量444亿吨，探明储量153亿吨，约占安徽省的71%，华东地区的32%。具有低硫、低磷、高挥发、高发热、富油等特点，是理想的动力煤和煤化工原料。
近年来，淮南市委、市政府超前谋划，大力发展煤炭工业。2009年，全市煤炭产量达到8000余万吨。到2010年煤炭产量将达到1亿吨左右。是全国13个亿吨煤炭煤炭基地之一。淮南由此被称为“建在金库上的城市”、“华东工业粮仓”。高大的井架，花园式矿区，现代化采矿技术，孕育出意境不凡、寓意丰富、创新开拓的“煤文化”，成为淮南一道不可或缺的风景。
黑色是大自然对淮南的馈赠
淮南地区煤炭资源丰富。明代，当地居民即开凿土窑采煤。清末，各地官商纷纷前来建窑采煤，段书云等淮南煤炭工业的早期开发者，几经波折最终得以立足，于清宣统三年(1911年)2月建立起首家股份制企业“大通煤矿公司”，并发展成为以大通煤矿为基地的“华商大通煤矿股份有限公司”。1930年，国民政府建设，委员会在九龙岗建立“淮南煤矿局”，以九龙岗为中心建矿发展，形成商办、官办并存的局面。
抗战期间，日本侵略军侵占淮南，日本“三井矿业株式会社”和“三菱矿业株式会社”吞并大通煤矿、淮南煤矿及淮南铁路，组成“淮南煤矿股份公司”（淮南炭矿株式会社）对淮南煤炭资源大肆进行掠夺性开采。在日本侵略者长达7年的占领期间，掠夺、断毁煤炭1200余万吨，回采率不及40%。
抗日战争胜利后，淮南矿路股份有限公司派员接收淮南煤矿，组织恢复生产。至淮南解放，淮南煤矿局共有九龙岗东矿、西矿、大通、八公山等4个矿场，年产煤121万吨。
1949年1月淮南解放，淮南煤矿收归公有，1950年5月成立淮南矿务局。三年经济恢复和第一个五年计划期间，在迅速恢复生产的基础上，对大通、九龙岗、新庄孜(即八公山)煤矿进行挖潜改造，同时开展了大规模的新矿井建设，1959-1963年煤炭产量连续突破1000万吨，其中1960年为1614万吨，淮南煤矿作为全国五大煤矿之一，也成为全国老矿区改扩建速度最快的矿区。
经过几十年的开采，老矿区有效可采储量减少，产量呈下降趋势。为了解决老矿区的生产接替问题，1973年11月，潘集新区一号井(潘集一矿)主井开工兴建，揭开了潘集——谢桥新矿区大会战的序幕。1976年12月，潘集二号井(潘集二矿)动工兴建，随即，潘集三号井(潘集三矿)和谢桥煤矿工程先后上马，淮南煤田的开发向淮河以北平原的深部挺进。
1989年12月，设计年产90万吨的新集煤矿开工兴建，标志着地方煤炭工业进入向现代化生产迈进的新时期。
1990年底，淮南矿区主要生产矿井10对，年总设计生产能力1125万吨，实际产煤1005万吨。建国前40年，淮南矿区仅产原煤1070万吨，建国后从1949年至1990年的42年间，原煤产量已达3．32亿吨，为国家建设提供了巨大的能源。
机器轰鸣，车水马龙，挖掘机伸着长长的“手臂”，大型铲车高高举起“手掌”……这是出现在淮南矿区建设中的繁忙景象。近20年来，淮南的煤炭工业发展更是快马加鞭，淮南矿业(集团)有限责任公司、国投新集能源股份有限公司一批高产高效的现代化矿井耸立在淮河两岸，随着顾桥、刘庄、丁集等现代化大型煤矿竣工投产，2010年淮南煤炭生产能力将达1亿吨。
淮南土地下蕴藏着宝贵的资源，煤炭远景储量444亿吨，探明储量153亿吨，占全国的19%。淮南煤炭具有低硫、低磷、高挥发、高发热、富油等特点，是理想的动力煤和煤化工原料。一批两院院士认定淮南煤田是中国黄河以南、特别是中国东南地区资源条件最好的煤田，也是规模最大、最后一块整装煤田!淮南由此被称为一座“建在金库上的城市”。
淮南矿区具有百年开采历史。1950年成立淮南矿务局，1998年5月改制为淮南矿业(集团)有限责任公司。该公司是淮南境内最大的煤矿企业。公司现有从业人员近80000人。2008年煤炭产量6043万吨，销售总收入280亿元，上缴税费26亿元。
淮南煤矿是百年老矿，历史上为国家做过重要贡献，也曾经是行业中最困难的矿区之一。在扭亏脱困中，国家给予了破产重组、主辅分离等政策，省委、省政府给予了安全基金等三项政策，使企业渡过难关，孕育了新的发展活力。从2003年到2006年，淮南矿业集团抓住发展机遇期，聚集广大职工的智慧和力量，用了短短四年时间，就使一个持续五十多年千万吨的煤炭企业，超常发展成为8000万吨煤炭生产规模、620万千瓦电力装机规模的国家级新型能源基地，煤炭生产规模和职工收入位居行业前列。到2010年，淮南矿业集团将实现建成国家级新型能源基地的目标。
国投新集能源股份有限公司是淮南境内又一重要的煤炭企业。该企业是由国家开发投资公司、国华能源有限公司、安徽新集煤电(集团)有限公司发起设立，并由国家开发投资公司控股的股份制公司、是以煤炭采选为主、煤电并举的国家大型一档企业，是全国520家重点企业、安徽省15家重点企业之一。刘庄煤矿是国投新集能源股份有限公司在阜阳新建的特大型现代化矿井，是国家和省“十五”重点建设工程和省“861”计划建设能源基地的重要组成部分，矿区于1989年12月开工建设，在基本建设时期创造性地实行项目法人责任制，按照“以煤养矿、滚动发展、自我造血”的发展方针，用6年半时间建成了660万吨原煤生产规模，创造了闻名全国煤炭行业的新集发展模式和新集经验。自1998年8月改制以来，公司的生产经营更是高速发展。
日前，中国煤炭工业协会公布了2009全国煤炭企业100强名单，国投新集公司2008年营业收入542626万元位列全国煤炭企业100强第49位、煤炭产量1181万吨位列全国煤炭企业产量第40位。
煤化工是淮南最有优势、最有成长潜力的产业链。中国化工百强企业之一的安徽淮化集团，生产的浓硝酸产量已居亚洲第一。到2010年淮南将形成百万吨级甲醇、硝酸以及百万吨级合成氨、醋酸、二甲醚的生产规模，打造出中国最大的煤化工生产基地。
昔日古战场，今日能源城——淮南，正以其可观的煤炭资源储量、全国十三个亿吨煤基地之一的雄姿，傲然屹立于中国的中部安徽，每年为祖国输送的数千万吨煤炭从百里能源城流出，数百亿度电从凌空飞架的银线传送，这里是“华东的煤电航母”，这里创造着“黑色的辉煌”。
红色火电的输出地
“五彩淮南”之二：红色
穿越时光隧道，我们把目光定格在这里——能源城淮南，这是一座被历史所铭记的新中国电力工业“摇篮”。“皖电东送”再一次把淮南推到了时代的前台，承载着安徽崛起与东进梦想的第一缕电光，从淮南输出，绽放在长三角地区的夜空。淮南新上马的火电机组占“皖电东送”总装机量的85%以上，是“皖电东送”当之无愧的“领军主力”。截至2009年底，淮南的发电装机总容量已达到1000万千瓦，发电总量460亿千瓦时以上。是全国6个煤电基地之一。到2020年，将建成装机总容量将达到2000万千瓦时的火电基地。发电能力将超过长江三峡水电站。成为名副其实的“火电三峡”。
淮南，是中国电力工业“摇篮”，是红色火电的输出地，是“皖电东送”当之无愧的“领军主力”。
1930年，国民政府建设委员会为开发九龙岗煤矿，购进7．5千瓦直流发电机1台，办起发电房，淮南电力工业开始萌芽。到1937年，淮南发电装机容量增至988千瓦，主要用于煤矿通风和照明。
抗日战争期间，日本三菱、三井财团为加快掠夺淮南煤炭资源的需要，先后在淮南新建大通发电所和下窑(田家庵)第—、第二两个发电所。与此同时，22千伏田家庵——大通——九龙岗西矿输电线路建成送电。至1945年，淮南共装低温低压汽轮发电机组4台，装机容量6200千瓦，平均发电煤耗达1900克/千瓦时。除用于煤矿通风照明外，发电所开始向田家庵、大通、九龙岗三镇商号及部分居民供应照明用电。
抗日战争胜利后，为实现“复兴三年”的电力规划，准南矿路股份有限公司在下窑兴建第三发电所，至1948年底，淮南发电装机容量8200千瓦，有22千伏输电线路3条共37．1公里，设大通、九龙岗西矿、八公山3个变电所及田家庵升压站，构成建国前安徽省唯一的区域性电力网，用电结构已开始由单纯煤矿工业用电向城市工商业和照明用电转变。
上世纪五十年代，为开发煤炭资源，国家对淮南的电力工业建设投入大量人、财、物力。第一个五年计划期间，国家批准在田家庵发电厂扩建4台国产6000千瓦汽轮发电机组。1954年，随着田家庵——合肥、田家庵——蚌埠两条35千伏输电线路的投入运行，开始形成以淮南为中心，联接合肥、蚌埠两地区的皖中电网，淮南市在全省的电力中心地位从此确立。1956年，由我国自行设计、自行制造、自行安装的国产第一台6000千瓦发电机组在田家庵发电厂竣工投产。同年，驻淮南的部属电力基建队伍划归安徽。此后的30年间，这支电力基建队伍在施工中不断成长壮大，为淮南电力工业发展做出巨大贡献。1959年，全省最大的国产2．5万千瓦机组在田家庵发电厂建成投产。1年后，1台1．2万千瓦和2台2．5万千瓦机组建成投产。1960年淮南的发电设备进入中温中压阶段，是年淮南市装机总容量达11．1万千瓦；同时第一条110千伏电压等级输电线路在淮南电网投入运行。此时，淮南不仅是全国五大煤都，并开始成为华东地区的电力基地。
六七十年代，淮南电力工业在曲折中前进。1972年，田家雇发电厂的两台由我国首次从波兰进口的12千瓦氢冷发电机组竣工投产，淮南的发电设备进人超高压、大容量机组的新阶段，供电区域已达3．2万平方公里。至1976年第五期扩建工程结束，田家庵发电厂装机容量超过60万千瓦，装机容量和年发电量分别占当时安徽省火电的28．98%和33．55%。供电区域也扩展到5县1市。
十一届三中全会以后，在两淮煤田大规模开发的同时，设计规模为120万千瓦和240万千瓦的洛河、平圩两个发电厂工程于1982年和1984年相继破土动工。1986年10月，洛河发电厂第一期工程竣工，它的建成投产，使淮南市的发电装机容量翻了一番。1988年12月25日，平圩发电厂第一期工程安装的国产第一台60万千瓦机组也并网发电。从此，淮南市发电设备进入亚临界参数阶段，装机总容量超过180万千瓦，相当于1949年全国装机总容量。
与洛河发电厂第一期工程建成投产的同时，联接皖、浙、沪的华东第一条500千伏超高压输电线路也开通运行。1990年淮南市的电能通过5条超高压输电线路源源不断地向安徽电网、华东电网输送，实现了50年代设想的淮南电力北渡淮河、南跨长江、西进大别山、东去琅琊山与华东联成一片的电力发展规划。
近20年来，淮南市委、市政府大力发展电力工业，使淮南电力工业突飞猛进，“皖电东送”再一次把淮南推到了时代的前台，淮南新上马的火电机组占“皖电东送”总装机量的85%以上，是“皖电东送”当之无愧的“领军主力”。2009年，淮南的发电装机总量达到1000万千瓦，发电总量460亿千瓦时。被誉为新中国“电力工业摇篮”的淮南市，现有平圩发电有限公司、洛河发电厂、田家庵发电厂、凤台发电厂、田集发电厂等主力发电厂5家，总装机容量840万千瓦。到2010年淮南总装机规模将超过1000万千瓦，建成1000万千瓦的华东火电基地。到2020年将建成装机容量2000万千瓦的火电基地，发电能力将超过长江三峡水电站。
安徽电力股份有限公司淮南田家庵发电厂是淮南建厂最早的电力企业，始建于1941年。目前隶属于中国大唐集团公司安徽电力股份有限公司。从1954年安装国产第一台6MW汽轮发电机组至今，经七期扩建改造，2005年进入百万电厂行列。实现了“老厂变新厂、小厂变大厂”的新跨越，是华东电网的骨干电厂之一。建厂近70年来，田家庵发电厂累计发电近2000亿千瓦时，向安徽乃至全国电力系统输出工程技术管理人1000多名，为华东地区经济发展和祖国电力工业的腾飞，作出了巨大的贡献、素有安徽电力工业“摇篮”之美誉。
大唐淮南洛河发电厂始建于1982年，现装机容量为244万千瓦，机组规模为4台30万千瓦亚临界发电机组、2台60万千瓦超临界发电机组，分为三期建成。拥有500KV、220KV升压站各一座，500KV输电线路四条(其中洛繁线为安徽省第一条500KV输电线路)、220KV输电线路六条，是华东电网的主力发电厂之一。
平圩发电有限责任公司于1984年9月25日建厂，1998年由平圩发电厂改制为平圩发电有限责任公司，2004年，全资划归中电国力投资集团公司所属中国电力国际发展有限公司，同年以“中国电力”全资控股子公司在香港上市。一期工程是国家“七五”和安徽省"八五”十大重点工程，国务院十二项重大技术装备科研项目，安装2台60万千瓦亚临界机组。其中，1号机组是国产首台60万千瓦火电机组，分别于1989年和1992年投产，二期工程为“皖电东送”重点工程，公司是安徽省最大的火力发电企业。平电公司三期、四期工程建成后，公司总装机容量将达到640万千瓦以上，淮南将拥有中国最大、全国领先的火电航母和中国电力工业的“第—品牌”。
凤台电厂项目是皖、浙两省政府为加强能源合作，实现资源优势互补的大型煤电一体化项目，是国家“皖电东送”的重要组成部分，由淮南矿业集团有限责任公司和浙江省能源集团有限公司均股投资建设，凤台电厂所发电量将全部供应浙江。
上海电力股份公司和淮南矿业集团共同投资建立淮沪煤电有限公司，在淮南市建设田集电厂。作为坑口电厂而兴建的丁集煤矿，可开采储量12亿吨，年产500万吨优质煤。电厂和煤矿相距仅30公里，实现煤电—体化联营。这种合作模式首次改变了上海发电用煤全部向外采购的状况。不仅可以减少运输消耗，降低发电成本，同时可以减少污染。田集电厂所发电力电量全部供上海。
红色，在中国是吉祥喜庆的颜色。在这里，火与电淬炼出了代表光明与温暖的红色。站在舜耕山远眺，行走在淮河平原，漫步于淮水之滨，一座座高耸云端的冷却塔，飞架南北的高压走廊，万栋高楼灯火繁星，推进经济社会车轮铿锵向前的不竭动力源泉……，都是电石火光淬炼出的淮南这座“能源之都”最美丽景致!
蓝色生命的起源地
“五彩淮南”之三：蓝色
从太空俯瞰地球，那是一片深邃飘渺的蔚蓝色。这个蓝色星球的生命起源在哪里？1962年发现、1979年命名为“淮南生物群”及其主要组成部分——“淮南虫”，在人类起源和地质构造方面引起全球关注。1984年莫斯科国际地质大会，将“淮南虫”定名为“地球上的生命鼻祖”，八公山则被公认为“地球上的生命起源”。这个发现把达尔文《物种起源》关于生命起源不足6亿年的提法向前推进了2亿多年。
淮南，生命的蓝色最初闪现的地方。
数亿年前，当地球上别的地方还是一片死寂时，这里已是生命在蠕动、爬行的气象万千的状貌。这些古生物化石群规模之大，世所罕见，它东端分布于上窑山，淮南的古生物化石群的年代分布较为完整，不同的地质年代里几乎都有生命躯体的遗留。如果你到上窑山中的龙骨山，就会发现那里有数亿年前新生代的肿骨鹿、剑齿虎、飞鸟与爬鼠等较为高等的动物的骨骼化石；再到九里桥，这里有最早的寒武纪的须腕类、环节类、三叶虫等更为原始的动物体化石群，和在西部深山八公山里同类化石遥相呼应。这后一批远古生命化石在世界各地尚无同类可比，国家权威考古学家和古生物学家将它们命名为“淮南虫”化石，并获得莫斯科国际地质大会的公认。
随着美国、英国、德国、澳大利亚、新西兰、韩国、日本等国家的地质学家和古生物学家来到古老的八公山下进行实地考察和科学研究，对“淮南生物群”的新一轮研究高潮已经形成。
“淮南生物群”或称“淮南古生物化石群”是由合肥工业大学郑文武教授于1962年发现的，1979年被专家命名的，“淮南生物群”的产生层位在八公山新元古界刘老碑组和九里桥组，它由宏观藻类、蠕虫类、分类未定的生物碳化膜化石等组成，以蠕虫类即“淮南虫”的发现意义最为重大。在7．4亿年以前形成的地层中发现此类生物化石群，意味着后生动物实体化石记录向前推移了近2亿年，为科学家研究后生动物的起源及演化规律等重大生命科学前沿问题，提供了直接的科学依据。澳大利亚著名古生物学家格莱斯纳尔教授指出：“这一发现及其研究及成果，标志着晚前寒武纪古生物学和生物地质学在一些意义重大而又十分困难的问题上取得了令人瞩目的新进展”。
后生动物即多细胞动物的出现，是生命演化中的第三个重大事件。据安徽理工大学资源与环境工程系主任严家平教授介绍，生命演化中的第一次突破，是有生命的物质出现。这是些圆形或丝状的细菌与蓝藻，距今已有35亿年，其化石在澳大利亚、南非等地的岩石中被发现。生命演化中的第二个重大事件，是真核细胞生物的出现。中国科学在24亿至25亿年前形成的地层中，发现了真核生物化石的存在。而多细胞生物的化石，过去曾在澳大利亚埃迪卡拉5.4亿年前形成的岩石中发现，“淮南虫”所在的岩层结构，是在7.4亿年以前已经形成，因此国际古生物学界有充分的依据认定，“淮南虫”是迄今为止发现的年代最早的多细胞生物化石。
安徽理工大学资源与环境工程系教授钱守荣先生阐述了“淮南虫”与人类的逻辑关系。钱守荣说，人类是三胚层细胞结构生物。五脏六腑为内层，肌肉、血管为中层，皮肤毛发为外层；“淮南虫”也是三胚层细胞结构生物，只不过至为简单。从细胞学的角度来说，“淮南虫”与人类的发育有相同之处。在“淮南虫”出现之后，动物逐渐从无脊椎形态进化为有脊椎形态。先是在海里生长，后来爬上了岸。在大约6000万年以前，又从卵生动物逐步演变为哺乳动物，最后沿着腊玛古猿—南方古猿—能人—直立人—早期智人—晚期智人这条线进化为现代人。在莫斯科国际地质学大会上，科学家基于对“淮南虫”在生命进程中重要历史地位的肯定，将八公山定名为“蓝色星球的生命摇篮”，将“淮南虫”定名为“蓝色星球的生命鼻祖”。
八公山，生命的起源之山。
以“淮南虫”为主要成份的“淮南古生物化石群”是上天遗留给我们的宝贵历史遗产。在八公山地区，除“古生物化石群”而外，还发现有5亿年前的动物及爬迹化石，发现具有国际和国内大区域地层对比意义的典型地质剖面，发现了具有石材特征的岩溶地貌与独特的河流侵蚀地貌等地质遗迹景观。国际上对地球演化过程中形成的重要而独特的地质遗迹实施有效保护的通行做法，是建立国家地质公园。八公山风景区于2001年被批准为“国家地质公园”，成为全国获此殊荣的44座名山大川之一，为地质遗迹的保护、研究和进一步发掘提供了很好的条件。
八公山，生命的起源之山。它不仅因西汉淮南王刘安学道成仙的神话而得名，更是在漫长的地球演化历史过程中，以其独特的地质遗迹和丰富的地质内涵而闻名于世。为保护这大自然赐予人类的不可再生的宝贵遗产，淮南市委、市政府，还有合肥工业大学郑文武、徐嘉炜教授和安徽理工大学资环系众多的老专家们，跑省进京，废寝忘食，700多个斗转星移，“淮南八公山主要地质遗迹保护项目”的申请国家批准了，“八公山国家地质公园”揭碑开园了，6000余件岩石和古生物化石标本与游客见面了……
地质遗迹、地质景观以科普的形式和大众的语言向游人展示，丰富着八公山地质公园的内容。在一部记载古老八公山地质历史的长卷中，人们清淅地看到一层层斜列的沉积岩层，如同一部部斜列的书本，记载着地球沧恋变桑田的轨迹。把“八公山国家地质公园”建设成一流的地质公园——为了打响“八公山”品牌，树立八公山国家地质公园的大概念，淮南市政府作出了这一决定。国土资源局根据国土资源部和省国土资源厅的要求，与八公山区政府紧密配合，补充新的内容，“八公山国家地质公园”申报材料得以完善……在开发中保护，在保护中开发。《“淮南虫”地质遗迹保护方案》于2007年10月出台，市国土资源局对园内各主要景点及周边地区划定了禁采区，取缔所有采矿活动；加快了八公山国家地质公园的建设，环境进行了初步治理；“淮南虫化石”地质遗迹周围建成轻钢汉瓦结构的参观保护廊，下设了排水沟，科学的保护措施，使这一国宝级的化石遗迹日益展现出自己应有的科学、旅游价值……
近年来，淮南市及八公山区充分利用八公山国家地质公园、国家4A级风景区、国家森林公园和淝水之战古战场的知名度，努力将八公山建成“生命山、生态山、文化山、文明山”，斥巨资对八公山进行保护性建设，不仅吸引了地质学和古生物学领域的专家学者前来勘察研究，还吸引了大批游客前来探幽览胜，从而扯动了消费，刺激了经济发展。可以相信，八公山这座历史名山，一定能够在淮南的经济文化和社会发展上发挥更大的名山效应。
蓝色，是这个星球美丽的外衣，生命的蓝光最初闪现在淮南。淮南，历史厚重，文化灿烂。舜，曾在此躬耕，“舜耕山”因此得名；禹在此治理淮水，“淮河第一峡”的峡山口建有禹王亭以作追思。汉初，设置淮南国。“淮南”之名即从此出。汉淮南王刘安在八公山招贤纳士，著书立说，编纂了鸿篇巨制《淮南子》，第一次完整地记述了二十四节气，成为中国农业文明的历法参照。此外，还记载了嫦娥奔月、女蜗补天、后羿射日等众多流传不衰的成语、典故和神话、传说。
国家地质公园、国家森林公园、国家4A级旅游区八公山风景区，峰峦起伏，云蒸霞蔚，苍翠含烟，一步一景。南塘，留下了宋太祖赵匡胤旌旗蔽日、战马驰骋的刀光剑影。忘情谷，勾画出“在天愿为比翼鸟、在地愿为连理枝”的爱情画廊。“淝水之战”，诞生了“风声鹤唳、草木皆兵”著名成语故事。八公山旅游区以神奇秀丽的自然山水风光，绚丽多彩的历史人文景观，已成为国内著名风景名胜旅游区之一。
几千年的历史，几千年的积淀，无不显示出淮南是块文明的厚土。
白色豆腐的发源地
“五彩淮南”之四：白色
白色的豆腐，洁白如玉，细嫩可口，发端于2000多年前八公山麓。《本草纲目》记载：豆腐之法，始于汉淮南王刘安。刘安在求仙炼丹的过程中发明了豆腐，演绎出“一人得道，鸡犬升天”的神话故事。八公山遂成为天下豆腐的发源地。
中国豆腐文化节已经成功举办了16届。目前淮南正在举办第17届中国豆腐文化节。每届中国豆腐文化节期间，宾客云集，商贾聚会，群贤毕至，文化盛典，商旅唱戏，人民节日。品尝豆腐美食，观览八公美景，祭拜豆腐始祖，凭吊战国四君之一春申君楚相黄歇，仰拜战国百战名将廉颇。中国豆腐文化节被评为“中国节庆产业十大品牌节庆”，成为淮南走向世界、世界了解淮南的窗口。
淮南是豆腐的发源地。
中华民族5000年的文明史上，曾有过多少惊人的发明和发现，出现了多少伟大的科学家、思想家和发明家。淮南王刘安和他的众门客，便是这群星灿烂发明家中的佼佼者。风味独特、质地优良的淮南八公山豆腐创始人，就是淮南王——刘安。刘安和八位门客在寿春城北山上炼长生不老之灵丹妙药。刘安等在炼丹时，偶尔将石膏点入丹母液即豆浆之中，经化学变化成了豆腐。豆腐从此问世。八公山是中国豆腐的发明地，八公山因此而荣耀，名传千秋。北山因此改名为“八公山”。
自从西汉淮南王刘安发明豆腐至今，八公山豆腐已历经两千多年的悠悠岁月。在两千多年的历史长河中，八公山豆腐历经了中国封建社会的漫长岁月走到新中国，走到了改革开放的今天，并走向全国和世界。
八公山豆腐，经过2000多年的发展，历经三个阶段。
第一阶段：从西汉刘安发明豆腐起至中华人民共和国成立之日止。豆腐沿着一条古老的道路，走过三国两晋、南北朝，走过隋、唐、五代、宋、元、明、清，走过民国至中华人民共和国成立之日止，历经2000多年漫长岁月，发展十分缓慢。由于封建社会的落后，八公山豆腐一直沿用传统落后的手工生产方式，以农家个体作坊生产为主，生产规模小、生产技术陈旧落后。
第二阶段：中华人民共和国成立至二十世纪七十年代中叶。新中国的诞生为八公山豆腐的发展，展开了广阔的前景，八公山豆腐生产，得到较快发展。20多年里，乡村陈旧的手工作坊和城镇中半机械化生产处于并存状态。
第三阶段：二十世纪七十年代至今。八公山豆腐自二十世纪七十年代开始，随着开放改革逐步深化和社会经济前进发展不断，八公山豆腐生产，从旧的生产结构模式向着集团化、专业化和现代化迈进。
如今，在古老的八公山下，滚滚淮河岸畔，淮、寿、凤方圆几百公里之内，城市街道有几百家大小豆制品厂，农村集镇有千家万户豆制品作坊，生产豆腐、千张、干子、豆腐乳、素鸡、腐竹……庞大的豆制品家族，源源不断地供应市场。豆腐和豆制品，产销两旺，生意兴隆，财源茂盛，集市与农贸市场，豆腐和豆制品市场，一片繁华，蒸蒸日上。
八公山豆腐还不断地向周边地区，首先是在凤台、长丰、寿县等江淮地区进行拓展，并逐步走向全国。
在淮南市区内，东起九龙岗，西到孔集，南至泉山，北至潘集，早已传遍了八公山豆腐制作法。特别是淮河以北的古沟、祁集、许岗、曹岗、王圩、平圩、丁郢、刘巷、田集、架河等地豆腐业生产非常兴旺。与八公山镇隔河相望的祁集豆腐，早被人们视为八公山豆腐的分支，豆腐和豆制品的风味也非常有特色。有民谣曰：“吃大肉，吃大鱼，不如祁集千张皮；哪一朝，哪一代，祁集豆腐都不赖。”
在寿县，东津、九里、窑口、堰口、保义、石集、正阳关、瓦埠、大顺等地的豆腐及豆制品，都同八公山豆腐一脉相承。
凤台县城关镇、大山镇、城北、刘集等乡镇生产的豆腐技法皆源于八公山。
同淮南一山相连并和寿县毗邻的长丰县豆腐与豆制品生产也非常发达，豆腐生产技法也都取经于淮南八公山。
两千多年前，淮南王刘安发明了八公山豆腐后，首先在沿淮大地上流传，并逐步推向全国。而今天，中国豆腐已饮誉全球。新中国成立以来，特别是改革开放以来，中国的豆腐文化引起世界瞩目，在中西方文化交流中，起到非常重要的作用。美国《华盛顿明星报》称：“豆腐将像乳酪一样成为美国最喜欢的食品之一”。美国《经济展望》杂志也预言说：“未来十年……最成功、最有市场潜力的食品是中国豆腐”。
“八公山豆腐”受国家地理标志保护。
2008年9月12日，国家质量监督检验检疫总局发布2008年97号公告，批准对八公山豆腐实施地理标志产品保护，这是我市第1个受国家地理标志保护的产品。八公山豆腐获准国家地理标志保护，对于更好地保护我市豆制品产品资源和声誉，推动豆制品产业的健康发展具有十分重要的意义。
在地理标志产品申报过程，淮南市质监局在市政府和省质监局领导下专门成立了领导小组，严格按照地理标志申报国家标准要求，认真收集八公山豆腐的历史资料，根据申报程序起草整理了地理标志保护申报材料，详细阐述了八公山豆腐的特色，内容涉及产地范围、地理特征、质量特色以及研究、开发、销售、知名度等多方面。由于准备充分，在国家质检总局召开的“八公山豆腐”地理标志产品保护专家审查会上，“八公山豆腐”申报地理标志产品保护顺利地通过了专家审查，在经过国家质检总局的评审公告期后，正式列入地理标志产品保护对象。
国家总局2008年97号公告规定，八公山豆腐地理标志产品保护范围以安徽省淮南市人民政府《关于界定八公山豆腐地理标志产品保护范围的函》和寿县人民政府《关于界定八公山豆腐制品地理标志产品保护范围的函》提出的范围为准，为安徽省淮南市八公山区，田家庵区安成镇、谢家集区李郢孜镇、望峰岗街道、唐山镇，潘集区高皇镇、平圩镇、田集街道、潘集镇、芦集镇、祁集乡、古沟回族乡、架河乡，六安市寿县八公山乡、寿春镇、涧沟镇3个乡镇现辖行政区域。八公山豆腐地理标志产品保护范围属于淮南市的生产者，可向安徽省淮南市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，保护范围属于寿县的生产者，可向安徽省寿县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
中国豆腐文化节：是纽带更是桥梁。
与古老文明相承接的是文化的繁荣。作为豆腐的发源地，今天，淮南正在举办第16届中国豆腐文化节。
中国豆腐文化节荣膺“中国节庆产业十大品牌节庆”，成为淮南向世人展示形象的重要平台和加大对外开放的窗口。中国豆腐文化节是唯一在台湾海峡两岸同时举办的国家级节庆。
1990年，经台湾豆腐商业同业公会联合会顾问陈俊龙先生倡议，为纪念豆腐创始人刘安诞辰2169周年，国家商业部、中国豆制品协会和中国烹饪协会于当年9月15日至17日在北京，台湾豆腐商业同业公会联合会在台北，同时举办了首届中国豆腐文化节。节庆期间将淮南王刘安诞辰日——9月15日，确定为中国豆腐文化节。
2004年，中国豆腐文化节被中国商业会展联盟授予“品牌展会”荣誉称号：2005年，中国豆腐文化节被国际节庆协会评为“中国最具发展潜力十大节庆活动”；2006年，国际节庆协会中国安徽代表处正式落户淮南；2007年，中国豆腐文化节荣获“中国节庆产业十大品牌节庆”殊荣，中国烹饪协会授予淮南市“中国豆腐之乡”称号；2008年，中国豆腐文化节被国家商务部作为全国重点支持展会，在人民网“改革开放30周年”系列评选活动中，中国豆腐文化节获得“30个最受关注节庆”荣誉；2009年元月，在第四届(2008)中国节庆产业年会上，中国豆腐文化节再获“中国节庆产业十大品牌节庆”最高荣誉，并再次被商务部列为2009年内贸领域引导支持展会。
中国豆腐文化节，浓缩了灿烂的楚风汉韵，凝结着浓郁的淮河风情，体现出淮南人民的创新精神，已成为具有重大影响力的经贸桥梁、文化舞台、形象窗口和群众盛会。实践证明，中国豆腐文化节的举办是卓有成效的，成为淮南走向世界的重要纽带和桥梁。
绿色生态的宜居地
“五彩淮南”之五：绿色
绿色，充满活力和朝气。八公山、舜耕山、上窑山“三山鼎立”；淮河、高塘湖、瓦埠湖“三水环绕”；中心城区、西部城区、山南新区“三城互动”，形成了湖光山色相辉映，山、水、城融为一体的独特城市风貌。穿行于城市，楼群挺拔，车流如水，草地如茵，繁花似锦，清风习习，笑容荡漾在每个人脸上! 进入夜晚，灯光璀璨，流光溢彩，晚风轻拂，一幅安居乐业的和谐美景!
三山鼎立
淮南境内的八公山、舜耕山、上窑水被称为“三山鼎立”。
方圆100多平方公里的八公山，是国家地质公园、国家森林公园和国家4A级旅游景区。这里的绿树山花让人陶醉，这里的清风山岚让人沉迷。八公山的草木早在一千多年前就闻名于世，著名的淝水之战留给后人“八公山下草木皆兵”的典故。八公山位于国家历史文化名城寿县古城以北2公里，是汉代淮南王刘安的主要活动地，这儿曾集中了大量当时国内的一流知识分子，博大精深的《淮南子》也是在这里诞生的。八公山因西汉淮南王刘安与八公在此学道成仙的神话和秦晋淝水之战而闻名遐迩，并留下了“一人得道，鸡犬升天”，八公山上，草木皆兵”等一些脍炙人口的历史典故。八公山旅游区位于淮南市八公山区境内，2001年12月10日，八公山旅游区被批准为国家地质公园；2002年12月2日，被批准为国家森林公园；2003年7月31日被评为国家AAAA级旅游区。八公山风景区依据独特的历史文化和自然山水风光，以生态休闲旅游为主题，开发建设和规划建设中的主要景观有：汉淮南王宫、升仙台、淝水之战遗址、白塔寺、白塔、青琅歼馆，石林等。
郁郁葱葱的上窑山，是国家森林公园、国家4A级旅游景区。小桥廊事点缀其间，楼台馆榭隐约可见。古寺的钟声回荡在山间，千年香火不断、香客不绝。山下有被国务院列为重点文物保护单位的古寿州窑遗址。上窑公园是一处集生态旅游、人文景观、宗教活动、度假休闲、科普教育为一体的多功能景区。上窑森林公园内有见诸史志记载的上窑八景，闻名遐迩，是古今游人乐于盘桓之地，流连忘返之所。
舜耕山是淮南城区中间一条绿色风景线，它就像城市的一条龙脉，聚集着无限的潜能。山北是日新月异的能源城；山南是新规划建设的政务新区，未来城市发展的空间，为淮南融入省会经济圈，形成南北互动、优势互补的区域协调发展格局，促进合肥、淮南两市经济社会的全面融合，提供有效的平台和载体。舜耕山自然风景区，主峰海拔297米，舜耕山因上古贤君大舜在此耕耘而得名。这里山势绵延起伏，泉涌林茂，雄奇险峻，拥有原始森林植被5000余亩，树木荫荫，遮天敝日，风光宜人。主要有以洞山和罗山为主的秀峰、怪石、涌泉、洞穴、湖潭(泉山湖和老龙潭)、古树等自然景观以及古寺庙遗址、古寨及跑马场遗址、革命活动遗址、日本碉堡群、古墓群、古战场遗址、古建筑等人文景观。在山脚下的山朱村，有一群古建筑群，雕梁画栋，粉墙青瓦，飞檐拱脚，前后四进，这就是晚清四川提督钱鑫的住宅——钱府。
三水环绕
淮河、高塘湖、瓦埠湖是缠绕在淮南的三个水系，被称为“三水环绕”。
淮河，中国长江和黄河之间的大河。全长约1，000公里，流域面积27万km2。流域西起桐柏山、伏牛山，东临黄海，南以大别山、江淮丘陵、通扬运河及如泰运河南堤与长江分界，以北黄河南堤和沂蒙山与黄河流域毗邻。流域地跨河南、安徽、江苏、山东及湖北5省。淮河由陆家沟口进入淮南凤台县，流至大通区洛河湾横坝子出市境。淮南市横跨淮河两岸，两岸风景秀美，物产丰富，有“走千走万，不如淮河两岸”之美誉。
高塘湖位于淮河右岸，淮南市上窑镇南，跨淮南市、凤阳、长丰、定远县。湖面主要属淮南市，由于窑河在上窑附近受地形限制缩窄，以及河口段受黄泛浸入淤高，中游低洼河段遂扩展成湖，河湖一体。南纳洛河、严涧河来水，大部为丘陵区，北流，经上窑闸(1965年建)至怀远县新城口注入淮河。新城口古称洛口，窑河亦称洛河，古称洛涧。总来水面积1490平方公里。是淮南市水产养殖基地之一。高塘湖北倚上窑山，也是淮南市境一处重要的湿地，极具观赏价值。
瓦埠湖位于淮河右岸。面积160平方公里，瓦埠湖湖中鱼的种类丰富，以放养种类为主，产银鱼，湖内放养家鱼。瓦埠湖海拔17米，从白洋淀至钱家滩，南北向长52公里，平均宽仅5公里，湖底高程15．8米。湖至白洋淀注入瓦埠湖，出水流入淮河。
三城互动
淮南有中心城区、西部城区、山南新区，目前，三城互动的格局已经形成。
城市是人类文明的结晶，是经济增长和社会发展的发动机。2010年上海世博会提出的主题是“城市，让生活更美好”，对“更美的城市”与“更好的生活”之间的关系作出了新的阐释。进入21世纪后，作为城市发展之本的城市建设工作越来越受到社会各界的高度关注。近年来，市委、市政府把城市建设作为加快发展、奋力崛起的重要举措之一，投入大量人力物力财力，积极实施大建设、大开发、大发展，在全市人民热切期盼的目光中，能源城的路越来越多， 楼越来越高，城区越来越大。特别是随着洞山隧道的开通，中心城区、西部城区、山南新区三城互动的格局已经形成。
淮南中心城区、西部城区被老百姓俗称为老城区。根据规划，老城区市政基础设施提升，按照打造山水园林城市、滨河滨湖城市、宜居宜游宜创业城市的建设思路，着力拓展城市骨架，完善城市功能，改善城市环境，全面提升城市基础设施水平。老城区市政基础设施提升的工作目标是，2009-2011年计划开工114个工程项目，三年内总投资156．3亿元。到2011年，努力把老城区建设成一个交通便捷、环境优美、设施配套、功能完善、适宜人居、城市基础设施水平达到省内一流、与山南新城区协调发展的现代化城区。
山南新区被老百姓俗称为新区，山南新区开发建设将按照“政府主导、基础先行，市场运作、项目拉动，彰显特色、争创一流”的发展思路，逐步把山南新区建设成为我市的政治、文化、教育、体育中心区，高新技术产业集聚区、生态环境建设示范和现代化城市建设样板区。计划到2011年，山南新区起步区、高新产业园区、职业教育园区约25平方公里范围内的道路及供电、供水、供气、污水、通讯管网等基础设施、公共设施基本完善；配套的教育、卫生、体育等公益设施同步跟进；市级机关办公大楼、淮南二中、科技馆、奥体中心等政府牵动性项目建成投入使用；安徽理工大学新校区、职业教育机构等一批项目相继开工并陆续投入使用；高新技术园区部分项目相继入驻；一大批商业、房地产开发项目投入市场；60平方公里主干路网基本形成，一个现代化新城区的雏形初步呈现。
绿色为淮南带来了生机，也带来了荣誉。淮南市先后被命名为“全国平原绿化先进城市”、“国家园林城市”。建成区绿化覆盖率、绿地率、人均公共绿地面积分别达到39．75%、36．55%、11．42平方米，城市品位和档次明显提升，市民生活和工作环境更加优雅舒适。一个“城在林中、楼在绿中、居在园中、人在景中”的绿色淮南，一个地绿、天蓝、水清的淮南，以无可替代的资源优势和充满活力的发展前景吸引了中国和世界的目光。两型城市：淮南发展的目标无论是经济发展的转型，还是生态园林城市的建设，淮南人不断提到的是“两型城市”。建设资源节约型、环境友好型城市，是淮南城乡建设的目标，也是发展的动力。在这个目标引导下，2007年11月，淮南市提出实施“合肥、淮南同城化”战略，得到合肥市积极响应，并签署《合肥市与淮南市加强区域合作的框架协议》，2008年5月，淮南正式被省政府纳入“合肥经济圈”规划建设。今年初，皖江城市带承接产业转移示范区上升到国家战略，淮南市依托合淮工业走廊创造性融入到皖江城市带承接产业转移示范区。目前，两市已签订交通、旅游、外经贸、信息化、司法、环保、商贸、林业等10多个合作协议。“交通一体化”率先突破。合淮同城化成为淮南新一轮发展建设的开始，也是经济转型发展的一个重要契机。据淮南市副市长谌伟介绍，在对外开拓发展的同时，淮南市立足市情，科学定位，提出：依托两带（沿淮产业带、合淮工业走廊）、五区（市经济开发区、煤化工园区、高新技术产业开发区、淮南工业园、凤台经济开发区）、多园（县区工业集聚区）的“T”型工业布局，加快以工业化和城市化双轮驱动为主战略、以合淮同城化和城乡一体化为侧翼的“一主两翼”发展，实施“四煤并举”（立足煤、延伸煤、不唯煤、超越煤），在新的起点上，推动科学发展，促进城市转型，加速淮南崛起，构建“两型城市”。2009年，全市实现生产总值508.8亿元，增长13.7%，增幅居全省第4；财政收入75亿元，增长24.7%，总量和增幅均居全省第6，主要经济指标提前一年实现“十一五”目标。“两型城市”不仅引导了淮南市此前的发展，更是今后发展的指针。在《淮南市委关于制定淮南市国民经济和社会发展第十二个五年规划的建议》中明确“十二五”期间，必须以建设“两型城市”为方向开拓奋进，坚持“两型”引领发展，推动“两型城市”建设迈出实质性步伐，促进产业“两型化”，加快新型工业化进程。
结语
“彩练当空舞”。 洋溢着240万淮南人民百折不挠坚韧不拔的精神！彰显着240万淮南人民改革开放广迎四海的信心！
黑色的煤炭、红色的火电、白色的豆腐、蓝色的生命、绿色的家园……2600平方公里的土地上正建设一个五彩斑斓、美丽独特的新淮南！
“五彩淮南”欢迎您！
从1992年起，淮南已成功举办了16届中国豆腐文化节，而伴随淮南一起成长的“豆腐文化节”开幕式晚会，也凝聚了淮南人太多美好的回忆。 
与此同时，今年以“五彩淮南”为主题的第十七届中国·淮南豆腐文化节开幕式大型文艺晚会也将于9月15日20时在市体育馆隆重举行。那么，今年的开幕式晚会有哪些亮点呢？9月10日，记者采访了市大型活动节庆办公室的副主任张纯林，为能源城市民第一时间揭秘本届豆腐文化节开幕式晚会的出色亮点…… 
幕后班底过硬：名嘴周涛背后掌舵 
记者了解到，今年豆腐文化节晚会将以“两型城市”为主线，以“五彩淮南”为主题，以展示淮南经济社会发展和历史文化民俗为基调，以若干名内地及港台闻名歌星加盟演出，再配以绚丽多彩的舞台、灯光即特效，倾力打造一台美轮美奂的视觉盛宴。 
为本届豆腐文化节开幕式晚会幕后掌舵的，可是国内各个领域响当当的人物央视名嘴周涛。市节庆办副主任张纯林透露，在市节庆办的盛情邀请下，央视名嘴周涛愉悦地答应了担任本届豆腐文化节开幕式晚会的总导演、总策划，国内闻名主持人朱军、张凯丽担任晚会主持。在晚会的编排过程中，周涛结合了本届豆腐文化节的整体构思，创作了《五彩星空》、《话说豆腐》、《太阳家园》等具有淮南本土化气息的节目，同时也正是这些具有本土化节目的创作把整台晚会的舞美推向了Gao*潮，形成了别具一格的晚会创作理念。 
今年的豆腐节开幕式晚会绝对值得观众期待。据张纯林介绍，本届豆腐文化节的舞美设计理念看似简洁，但其中却利用了很多技术手段，用以淋漓尽致地展现“五彩淮南”内涵所在，届时观众可现场感受到这种简约而不简单的独特舞台的魅力。 
硬件设施过硬：春晚用的LED搬上晚会 
都说“巧妇难为无米之炊”，然而市节庆办的负责人张纯林却说，本届豆腐文化节开幕式晚会完全不存在“巧妇难为无米之炊”的情况，开幕式晚会中绚丽震撼的舞美效果绝对是一个突出亮点，因为开幕式晚会上用的都是国内顶级的舞台设备。其中，舞台上的大型LED高清屏幕是春晚中经常使用的设备，如此先进的LED高清屏幕在历届豆腐文化节开幕式晚会中使用尚属首次。 
说到本届豆腐文化节开幕式晚会中的LED高清屏幕，张纯林兴奋地告诉记者：“光从名称上看，大家可能还没有那么深刻的熟悉。你可以想象一下，在一个高清的大型LED幕布上，小小的发光泡会随着现场节目的节奏而变换出各种各样的颜色。要知道，全国的最好的LED现在可都集中在笔者们淮南豆腐文化节开幕式晚会了，到时会有多么的壮观，大家可想而知。” 
除此之外，张纯林还告诉记者，为了达到良好的视觉效果和音响效果，开幕式晚会还用到了多台国际先进的舞美设备作为主体背景的LED液晶显示屏的衬托，这些舞美设备无论在清楚度、亮度还是色彩饱和度上都是当今国内最先进的，整台晚会也将通过一系列的舞台道具来提升节目的视觉效果，将完美地为观众呈现出 一幅“五彩淮南”的漂亮画卷。 
明星阵容过硬：各路明星“一勺烩” 
采访中记者看到了一份最新的开幕式晚会节目单上面显示，音乐诗画《五彩星空》将拉开整台晚会的序幕，机智表演《话说豆腐》、极致绵羊音《狮子座》、流行经典《两个人的烟火》、《爱的代价》、《天路》等节目将轮番上演，最后晚会在尾声大型情景歌舞《太阳家园》中落下帷幕。 
在演出阵容上，除了有中国空政文工团、二炮文工团等优秀演出团体以外，在本届豆腐文化节开幕式晚会中还有安徽省歌舞团、淮南市歌舞团也将在开幕式上进行出色的表演。在节目编排上，整台晚会在也体现了展现“五彩淮南”风貌的创作理念，节目之间将穿插介绍“黑、白、红、绿、蓝”五个篇章演绎五彩画卷，用“激情、梦幻、魅力、生态、和谐”的五彩画卷展现“五彩淮南”。整台晚会中洋溢的浓郁而又深厚淮南本土历史文化气息，无不处处体现淮南所持有的“五彩”元素。 
年年岁岁“节”相似，岁岁年年“烩”不同。今年的豆腐文化节开幕式晚会明星齐“烩”淮南，演绎的不仅仅是出色纷呈的节目，更是一场震撼视觉+文化底蕴的盛宴。