标题：水鸡
词语解释
词语·水鸡  水鸡【拼音】：shuǐ jī 
【解释】：水鸟名。
【出处】：《汉书·司马相如传上》“烦鹜庸渠” 唐 颜师古 注：“庸渠，即今之水鸡也。” 
【特殊意义】：越地方言（温州方言）中，指放养在水中的鸭，与放养在陆地的鸭（当地叫番鸭）相对。肉鲜美。
虎纹蛙（水鸡）
生物简介虎纹蛙(15张)虎纹蛙对生活环境的选择相当挑剔，因此它的分布很有均匀，一般在丘陵地带山脚下的稻田、鱼塘、水坑里的数量比较多而密集，但是在有些地方就很少见到它们的踪影。白天隐
  虎纹蛙居在田边的土洞中，洞的深度达到30厘米左右；警惕性高，对于周围环境的动静极其敏感，稍有响声或行人步行的震动，便迅速跃进深水塘内，由于后肢欣长和腿部肌肉发达健壮，弹跳能力很强。晚上活动，雄蛙的叫声洪亮，犹如犬吠。
4～5月是虎纹蛙的产卵季节，蛙卵常分散单枚漂浮在水面，与成团的青蛙卵及被包在胶囊内排成2～3纵列的蟾蜍（癞哈蟆）卵完全不同。蝌蚪变成小蛙后，需要经过三、四年的生长才能发育成一只硕大的蛙。性甚凶猛，大量捕食稻苞虫、螟虫、稻蝗、卷叶螟、粘虫、蟋蟀、蚊、蝇等昆虫，对保护农作物有积极意义和益处，此外，也吃一些蚯蚓、蜘蛛、蝌蝌和小型蛙类。虎纹蛙的分布范围较广，我国在江苏、浙江、湖南、湖北、安徽、广东、广西、贵州、福建、台湾、云南、江西、海南、上海、河南、四川和陕西南部等地均有分布，云南分布滇南、滇东南和滇西的热带地区。中国的西南和华南地区分布较广。在国外还见于南亚和东南亚一带。常栖息于稻田、池塘中，白天隐伏田边洞穴，夜间出来觅食。
体型特征体长可达100毫米以上。背面黄绿棕色，有不规则斑纹；腹面白
色；前、后肢有横斑。皮肤粗糙，背面有许多疣粒。趾间具全建。前肢粗壮，指垫发达，呈灰色。雄蛙在咽倒下有外声羹一对。虎纹蛙的头部一般呈三角形，头与躯干部没有明  虎纹蛙显的界限。头端部较尖，游泳时可以减少阻力，便于破水前进。口十分宽大，除捕食外，一般很少张开。眼睛位于头的背侧或头两侧。上方和下方都有眼睑，与眼睑相连的还有向内折叠的透明瞬膜，在潜水时，瞬膜上移可以盖住眼球。外鼻孔上有一个鼻瓣，可以随时开闭，以控制气体的进出。雄性头部腹面的咽喉侧部有一对囊状突起，叫做声囊，是一种共鸣器，能扩大喉部发出如犬吠般的洪亮叫声，起到吸引雌性的作用。躯干部有两对肢体。前肢短，具4趾，主要起支撑身体前部的作用，还能协助捕食和在游泳时平衡身体。后肢较长，具5趾，趾间具蹼，主要是在水中游泳和在陆地跳跃时起推进作用。
生活习性虎纹蛙属于水栖蛙类，常生活于丘陵地带海拔900米以下的水田、沟渠、水库、池塘、沼泽地等处，以及附近的草丛中。白天多藏匿于深浅、大小不一的各种石洞和泥洞中，仅将头部伸出洞口，如有食物活动，则迅速捕食之，若遇敌害则隐入洞中。雄性还占有一定的领域，即使在密度较大的地方彼此间也有10米以上的距离。当它们发现其他同类在领域中活动时，便很快跳过去将入侵者赶走。 虎纹蛙的食物种类很多，其中主要以鞘翅目昆虫为食，约占食物量的36%，其他包括半翅目、鳞翅目、双翅目、膜翅目、同翅目的昆虫、蜘蛛、蚯蚓、蝌蚪、多足类、鱼苗、虾、蟹、泥鳅，以及动物尸体等。它还吃泽蛙、黑斑蛙等蛙类和小家鼠，而且它们在虎纹蛙的食物中占有很重要的位置。
生理特征由于眼睛的结构，一般蛙类只能看到运动的物体，故只能捕食活动的食物。但虎纹蛙与一般蛙类不同，不仅能捕食活动的食物，而且可以直接发现和摄取静止的食物，如死鱼、死螺等有泥腥味的水生生物的尸体。它对静止食物的选择不但凭借视觉，而且还凭借嗅觉和味觉。虎纹蛙主要在晚上出来活动和觅食，白天较少。它的舌根生在下颌前端，舌尖分叉，捕食时粘滑的舌头迅速翻转，射出口外将昆虫捕获，卷入口中。它还有另一种与其他蛙类不同的捕食方式，当发现猎物时，便向猎物跳过去，举头后仰并张开下颌，迅速伸出舌头一挥，扫出一个180度的弧线，在完成摆动前就准确地触到猎物，这个长而柔软的舌头便会将其包住，接着迅速地缩回舌头，把猎物带进口中，再吞到胃里，这个过程只需一瞬间即可完成。此外，还具有在浅水区域捕获水中昆虫、鱼类等的能力，这时它用下颌捕捉猎物，用嘴咬住之后吞食。
虎纹蛙的繁殖期为5—8月，冬眠苏醒后，立即进行繁殖活动。它在水中进行体外受精，卵孵化后成为蝌蚪，具有一系列适应水中生活的幼体特征，而且随着发育阶段的不同，形态特征也随之而变化，蝌蚪经过变态发育为蛙，然后再转移到陆地生活，所以它的生活史包括卵、蝌蚪和蛙三个阶段。
虎纹蛙是冷血的变温动物，没有恒定的体温，不仅体温低，而且常随环境温度的变化而变化。在阴雨天温度下降较多时，它会暂时停止摄食活动，生长速度变慢甚至停止。它以冬眠的方式渡过寒冷的冬天，在进入冬眠前，往往有一个积极取食的越冬前期，此时它大量地捕食，为越冬贮存养料。
人工养殖虎纹蛙在我国分布很广，遍布长江以南各省区，在市场上很受欢迎。为保护虎纹蛙的自然资源和满足市场需求，开展虎纹蛙的人工养殖就显得极其重要。福建省光泽县于1999年开始了虎纹蛙养殖技术的研究，经过多年的研究和生产性试验取得成功并投入规模化生产，辐射到全县及周边地区，现将虎纹蛙的养殖技术总结如下。 
人工育苗1.亲蛙的来源与选择 6月至12月，开展本地虎纹蛙的人工育苗和引进泰国虎纹蛙试养试验，均获得成功，但存在着本地虎纹蛙生长慢、个体小和泰国虎纹蛙不易越冬、死亡率高的问题。为培育出能适应闽北气候特点和性能优的虎纹蛙良种，2001年4月28日从海南省引进经检疫合格和种质纯的泰国虎纹蛙雄性亲本，培育半个月后与经严格筛选的本地雌性亲本进行杂交，培育出的子代杂交优势明显，个体大、生长快、抗逆力强，当年繁殖的蝌蚪经3个月饲养就可达到200g，且能安全越冬。通过对子代反复淘汰，从中挑选出发育良好、健壮活泼、体表完好无伤、体重200g以上个体为亲蛙，经培育用于繁殖后代。 
2.亲蛙的培育与越冬将闲置的甲鱼温室水泥池改用为亲蛙培育越冬池、产卵池和蝌蚪培育池，温室面积为2133平方米。室内水泥池为平面布置，两边池，中间路，每个水泥池面积60平方米，深1.2m，池底光滑，向排水口有1%的坡降。亲蛙池应保持水位0.3m～0.5m，水面设置2～3个规格为0.3m×1.2m的木板或泡沫塑料板作为饲料台和休息台。池的1/4水面放养水葫芦。亲蛙放养密度2只/平方米，雌雄比例为1∶1。进入10月中旬，用无滴薄膜搭建简易"人"字型保温棚。进入11月，昼夜温差大，夜间需抽入地下井水，以提高亲种池内水温。遇到打霜下雪和阴雨天时，根据水温情况可多次抽入井水。通过保温和提高水温等措施来缩短亲蛙的冬眠期，延长生长发育期，促进性腺发育，以达到早繁的目地。在亲蛙培育、越冬期间，要加强投喂，投喂新鲜的切成小碎块的野杂鱼或去头的鲢鳙鱼，日投喂量为蛙体总重的5%～12%。水温低于20℃时，中午投喂1次。到了4月初，雄蛙开始呜叫，此时必须将雌雄分池饲养。6月中旬可拆除保温棚。 
3.繁殖技术 成熟的雌蛙腹部膨大、柔软，富有弹性，口角处咽侧下无声囊，体型大;成熟的雄蛙咽喉部黑斑明显，口角处咽侧下有一对声囊，体型小，呜叫声高昂。虎纹蛙繁殖可分为自然繁殖和人工催产繁殖两种。自然繁殖是通过搭建保温棚保温和适时抽入井水升温的办法，4月中下旬虎纹蛙就可达到性成熟，产卵比窒外产卵提早1个月，4月中下旬保温棚内水温稳定23℃左右时可将成熟的雌雄虎纹蛙按1∶1的比例放入产卵池中，放养密度为0.5只/平方米。亲蛙入池前，用高锰酸钾对水泥池进行消毒，3天～5天后加入经60目筛绢过滤的清水，水深0.2m～0.25m，池中放入10～16束用棕片或马尾松枝做的卵巢。下午放入成熟亲蛙，当晚便会自行抱对产卵受精，产卵一般在午夜至凌晨这段时间，卵产在卵巢上。次日上午将亲蛙抓出，雌雄分池放入亲蛙池中进行产后培育。人工催产繁殖是取成熟度好的亲蛙，皮下注射催产激素，剂量为每200g雌蛙注射 35ug～45ug的LRH-A和400IU～450IU的HCG，雄蛙剂量减半。从尾杆骨一侧由后向前水平进针，进针1.5cm～2.0cm，退针时轻轻按住注射部位，以免药液外溢。注射催产后，按雌雄1∶1比例放入产卵池中。一般10小时发情产卵，产卵后雌雄分池放入亲蛙池中。 
4.蝌蚪的培育受精卵在2天～3天的时间便可孵化出小蝌蚪，刚孵化出的小蝌蚪静卧在池底和卵巢上。刚孵化出的蝌蚪可投喂部分轮虫、鸡蛋黄或蝌蚪专用粉状料，粉料洒于水中，6天后改为投喂蝌蚪颗粒料，饲料也可自行配制，配方为鱼粉60%、面粉30%、豆粕10%。蝌蚪放养密度为500尾/平方米～1000尾/平方米，半个月后减为300尾/平方米～500尾/平方米，大蝌蚪100尾/平方米～300尾/平方米。每天投喂2次，日投喂量为蝌蚪体重的5%～10%。28天左右蝌蚪接近变态，此时池中放入一些水葫芦和薄木板，以便蝌蚪变态脱尾上岸。注意水质变化，适度补充新水，水位保持在0.25m～0.30m。 
5.幼蛙的培育 幼蛙池保持水深0.3m～0.5m，水面设置3～5个饲料台和休息台。刚变态的稚蛙放养密度为200只/平方米～300只/平方米，50g以下的幼蛙放养密度为100只/平方米～200只/平方米。同池幼蛙在饲养一段时间后应按幼蛙大小不同分级饲养，避免发生大蛙吃小蛙的情况。幼蛙培育以投喂全价颗粒饲料为主，各阶段投喂的颗粒饲料粒径应与蛙的口径相适应。刚变态的幼蛙投喂粒径为2.0mm的稚蛙料，个体20g～30g时投喂粒径3.0mm的幼蛙料，个体30g～50g时投喂粒径3.5mm的小蛙料。日投喂量为蛙体总重的5%左右，上下午各投喂1次。要定期加换水，保持水质新鲜。
成蛙的养殖目前，虎纹蛙成蛙养殖方式主要有池塘单养、稻田养殖和虎纹蛙鱼林生态养殖等。 
1.池塘单养 池塘面积以300～500平方米为好，水泥池和土池均可，池深为1.2m，并保持水位在0.3m～0.5m，池上方要覆盖遮阳网，覆盖面积为池塘总面积的1/3，土池要设置1.2m高的防逃设施，水面上设置多个饲料台和休息台。幼蛙放养密度为50只/平方米～60只/平方米。饲料投喂全价配合颗粒饲料。幼蛙个体为50g～100g时饲料粒径为4.0mm，个体为100g以上时饲料粒径为5.0mm，日投喂2次，投喂量为蛙体总重的3%～5%。池塘养蛙密度大，排泄物多，要经常换水，及时清除死蛙、残饵。幼蛙饲养60天～75天，可干塘出售。一年可养殖二批虎纹蛙，第一批投苗时间为5月底或6月初，第二批投苗时间为8月上中旬。饲养二批，亩产蛙5t～8t，纯利1.5万元～2万元。 
2.稻田养殖虎纹蛙 稻田养殖虎纹蛙，虎纹蛙能吃掉危害水稻的害虫，蛙粪肥田，可以不施农药化肥，减少环境污染，降低生产成本，生产的稻米、虎纹蛙接近天然食品。稻田养殖虎纹蛙与单一种植水稻相比经济效益翻了5～8番。稻田养殖虎纹蛙以单季稻田为主，单块面积不要超过1000平方米。稻田四周要设置防逃设施，沿田埂四周开控"口"或"田"字型蛙沟。水稻要选择种植耐肥、抗倒伏的优质品种。秧苗返青15天后，每亩放养15g左右的幼蛙0.3万尾～0.4万尾。投喂全价配合颗粒饲料，日常管理重点抓好防逃和防白鹭工作。 
3.虎纹蛙鱼林生态养殖 虎纹蛙鱼林生态养殖是在池塘单养虎纹蛙的基础上沿塘埂内侧四周筑上宽、底宽、高各为0.4m、0.6m和0.6m的梯形小塘埂，植树季节在小塘埂上种植欧美扬等速生林，株距1m，每亩种植60株左右。小塘埂为虎纹蛙的摄食和休息场所，虎纹蛙不仅可以吃掉速生林掉下来危害树木的害虫，蛙粪还可肥树，鱼净化水质，树起到遮阳的作用。5年后速生林可成林，可伐混合木材20平方米左右，每亩增收产值0.6万元，年均亩增收0.12万元。
病害防治虎纹蛙的病害防治应以预防为主。养殖过程中，只要注意环境卫生，保证饲料新鲜、营养平衡，科学喂养，就可减少虎纹蛙病害的发生。虎纹蛙的常见病害及防治方法如下。 水鸡(5张)
1.胃肠炎 此病在养蛙的各个阶段都容易发生，主要是高温天气水质污染或饲料变质引起。病蛙前期因肠道不适会烦躁不安，后期伸腿闭目，不动不食，反应迟钝，解剖可见肠道充血、发炎。防治办法是控制饲料投喂量，饲料30分钟内不能吃完，说明投喂量过多。及时换水，清除池底污物，用2.0g/立方米的漂白粉全池泼洒;每公斤饲料加入20g～30g酵母片，每天2次，连用3天。 
2.白内障 初期有一层白膜附于眼球之上，随着病情加重完全覆盖整个眼球，最后导致失明，眼球突出。此病是由于天气突变、温差太大或水质变化过多引起。防治办法是用2g/立方米的漂白粉或50g/立方米的高锰酸钾全池泼洒，保持稳定的水温，在饲料中经常添加维生素E，提高蛙体生理功能和免疫力。 
3.肝肿大 病蛙呈肥胖状，后肢粗大，手压有硬感，皮肤微红，解剖可则刊中大、腹水等。此病主要由营养不平衡引起。防治办法是定期进排水，保持水质清新，同时饲料中经常添加鱼肝油、维生素C，增强肝脏功能。