标题：今典故事
品牌简介
  [1]
今典故事中西餐厅以中西餐、炭烧牛排、原豆咖啡、商务套餐为主要经营项目。餐厅秉承以客户为本的服务宗旨，同时兼备以时尚为导向的潮流感觉，以当地文化特色与主题需要量身定做不同意境的餐厅风格。讲述不同的“今典故事”彰显“今”与“典”结合的文化设计新意念。 今典故事在短短的两三年发展中已经成为国内知名餐饮连锁经营品牌之一，国为我们始终坚持以消费者需求为先，做到产品流程严格操控一丝不苟细选原材料优质的培训服务系统。构筑了独特的“今典故事”精神风貌，因此受到广大加盟客户的喜爱。今典故事，精彩人生！
今典风格
 [2]希望大家都可以在舒适的环境里体验艺术。不想坐硬梆梆的咖啡座，还有很多长沙发让你懒一下。许多店里的桌椅也都是特制而且非常实用的艺术品。就像一般的艺廊一样，咖啡馆里的艺术品会定期更换。除了让不同的新兴艺术家有展示作品的空间，也让一般人有机会欣赏或购买艺术原作。此外，为了顾及到不同型态的艺术，咖啡店也有固定的麦克风试音时间，让诗人、喜剧演员和乐手有出头的机会。想喝咖啡、茶或吃点心的话，店里提供多种冷热饮品、蛋糕西饼等甜点。而食物则从早餐、色拉、汤、意式三明治、披萨、意大利面等等（菜单可以参考网站）。 不想喝咖啡，这里也是一个酒吧。除了供应小啤酒厂的生啤，还有来自世界各地的葡萄酒。来此消费只要携带的笔记型计算机可以无线上网，上网并不另计费。1、沙发区：舒适休闲的沙发，让忙碌了一天的你一旦入座，便爱不释走；2、商务就餐区：快捷而美味的中西商务套餐，让你在享受美食的同时，还可以享受美妙的爵士音乐；3、情侣包房区：也许这才是情人的港湾！一支红酒、一朵玫瑰花，诠释浪漫的情调，一切陶醉在两人世界里；4、洋酒雪茄区：品味雪茄，品味洋酒，尽享贵族之尊；5、卡座区：可灵活拼凑、适应多种商务、休闲群体用餐入座；6、钢琴音乐-清吧区：轻啜一杯饮品或洋酒，在晚餐过后，聆听绝妙的钢琴曲，带你享受那百听不厌的天籁之音；7、文化书吧：书是人类进步的阶梯，我们除了要吸收美味的物质食粮，更需要精神食粮的需求，热爱书吧；8、艺术长廊：建造一个艺术沙龙板块，让热爱艺术的人来欣赏品评，你喜欢的，还可以买走；9、名片艺术板：为一些商贾创造一个发布的平台，你可以把自己精美的名片用艺术钉固定在一个墙面上，让需要的人来找你；10、观景区：为顾客创造视觉上的感受，无限风光在眼前，居高临下、无限惬意；11、生日PARTY聚会区：你再也不会为自己的生日来临而又无所去处担心了，今典故事为你创造了一个美妙而温馨的空间，在这里，有你青春的剪影，见证着你成长的美丽；11、网络商务区：查找信息、网上搜索新闻等；12、包间：朋友聚会的娱乐包房；13、可视TV的家庭包房：友人或家庭周末聚餐、聚会；14、高级商务会议室：可同时容纳30人，可用于公司商务办公、公司例会、大型聚餐、内部PARTY等。
十大优势
1、品牌优势 [3]今典故事统一、完整的企业品牌形象设计与使用（包括：logo、网站域名、CIS策划系统、统一门面及招牌等）；品牌建设、品牌联盟与品牌推广；全国范围内主要宣传推广刊物上的平面媒体及网络宣传推广；派意旗下今典故事咖啡西餐厅的互荐促销广告；在国内各大实力品牌网站的整体宣传推广等品牌核心竞争优势。2、技术优势 今典故事西餐咖啡厅加盟总部拥有国内专业的连锁加盟体系；改造设计、装修现场施工指导；开业指导、运营督导；专业的西餐营运管理培训；标准化的服务质量管理系统、集团化的中央采供渠道；先进的财务管理系统及各标准化的培训运营操作手册；国内外一流的咖啡调制及产品研发技术精英团队等，为光顾今典故事西餐咖啡厅的顾客们奉上无可挑剔的香溢咖啡及美味爽口的牛扒，这是至今国内同行业均难以达到的技术水平。3、资源优势 标准化销售操作与销售管理；供全国各加盟连锁店提供统一的培训服务；总部与全国各大知名网站联盟推广销售；针对单个加盟店在公司网站上的免费促销；专业的销售指导、销售策划、市场规划、产品研发、区域市场协调等运营支持；总部为各加盟店提供长期专业高质量的咖啡器具设备及优质的咖啡原料等终端价格供应；加盟店经理的招聘与委任、餐厅员工的招聘与培训、管理人员的绩效考评；全方位、多层次的专项培训课程及针对特许经营店的初始培训、强化性培训计划等。这些长期的保障，让我们全国各地的加盟连锁店很自豪的说：“加入我们的今典故事西餐咖啡厅，让我们共同快速迈向成功之旅！”4、服务优势 财务管理系统软件、会员客户管理系统；使用今典故事官方认证网站，实现网络推广宣传效应；今典故事会员客户资源管理；及时的电脑远程财务管理数据分析及管理监控；《加盟连锁运营手册》、《岗位操作手册》、《员工手册》、《外场服务手册》、《管理培训手册》、《销售策划手册》、《开业筹备手册》、《保安管理手册》、《客户管理手册》等，为今典故事西餐咖啡厅加盟店提供最实效、最便利的加盟连锁服务保障，让加盟店成功获取最大的效益，让我们的今典故事西餐咖啡厅的顾客们感受到最专业、个性化、超值的服务享受。5、市场优势 核心：营销整合开拓新顾客，优质服务留住老顾客 a) 加盟连锁双赢，通过有效控制运营成本，提升营业额 b) 今典故事统一、完整的企业品牌形象识别系统  c) 今典故事全国及地区性统一的品牌加盟连锁建设 d) 今典故事总部持续的媒体、网络推广宣传 e) 今典故事所有连锁加盟分店互荐联盟宣传 f) 强大的网络、呼叫中心中央物料供应系统 g) 总部持续增加与国内大型企业的合作联盟战略 h) 最完善的会员客户管理体系 i) 最快速增长的今典故事会员消费群体及加盟投资群体 j) 专业的运营管理指导及培训 k) 良好的投资回报效应6、规模优势 自09年在湖南长沙开设第一家店，现已成为国内大型的咖啡西餐厅加盟连锁企业，让更多的加盟投资者加入到我们今典故事这个庞大的规模体系当中来，将我们的规模优势转化为成本优势和价格优势。7、风险控制 “低成本运营、低风险、高效益”的连锁经营模式是今典故事总部对每一位加盟业主的承诺，通过连锁经营系统、科学、标准的筹建指导，在开业前大大降低了投资风险和经营成本，可以说已经赢在起跑线上了。 协助科学选址、周密财务投资测算——专业科学的协助店面选址、可行性分析报告、周密财务投资测算，使成功策划新店起到事半功倍的作用 投资收益分析——科学的项目投资收益分析、测算，大大降低了投资风险和经营成本 a) 租赁合同协助审查 b) 店面工程施工现场统一规划、设计、装修装饰 c) 工程材料设备咨询、服务及管理 d) 新店开业筹备协助、开业验收 e) 新店设施日常运行维护与指导 f) 相关运营证件协助办理 g) 总部资深店长、主管招聘、委任、驻店规范管理 h) 总部系统的筹备、培训计划、产品研发和持续学习计划 i) 科学严谨的店面管理人员绩效考评制度 j) 总部全面的营销推广、成本控制、网络宣传推广 k) 今典故事自主版权的财务管理系统软件操作管理 l) IT技术部电脑远程维护和升级 m) 现金流管理 n) 盘点与库存管理 o) 人员编制与成本控制8、形象优势 统一服务管理——标准化的服务指导 今典故事西餐咖啡厅总部精英团队十余年管理经验，提供最科学，独具特色的管理及技术支持： a) 标准化的服务质量管理系统和统一形象服务礼仪管理系统  b) 根据区域、加盟店规模量身定做、运营、管理方案 c) 新店统一营运管理专业服务 d) 标准、统一化的CIS识别系统设计、餐牌设计、店面设计、招牌设计、装修装饰 e) 全国性统一的网络品牌形象宣传及推广 9、原料稳定 总部为确保全国各加盟连锁店的产品、质量、价格的稳定，采取终端供应的模式，减少中间环节，从而降低加盟店的原料采购成本。10、技术研发 今典故事拥有自己的餐品/饮品技术研发队伍，根据全国各个加盟店消费者的反馈与餐饮行业的发展趋势，不断开发更新美味的餐品/饮品。 在中国餐饮市场竞争如火如荼的情景下，公司总部一直把：“品牌资源、诚信经营”放在首位，充分运用这种资源，从而占领了市场。市场主要表现为买方市场，顾客处于主动地位，有了更多的选择机会。通常情况下，顾客是否购买某种商品，关键取决于顾客对这种商品的信赖程度及顾客有品牌的“偏好”心理，即：品牌的忠诚度。这些种种信心的产生均来源于今典故事咖啡西餐厅品牌诚信经营的结果。
加盟问答
1.开一家咖啡店,投资额是多少? [4]一家店的投资，是视现实地点情况而定的，投资额会随着地点面积和内部格局的不同而异。意向地点定下之后，我们会有专业的评估人员进行现场地点评估根据您的店面的实际构造来做地点可行性的评估以及工程投资预算分析，一般情况说投资一家店总投资在50万---200万之间。
2.开家咖啡店,对于面积一定有要求吗? 根据我们进行大量的地点评估、投资分析及成功案例,数字显示,复合式西餐厅的面积要在600平方以上,营业面积及后勤面积的比例是最恰当的,投资回报周期也是相对最短的。也就是说在这个面积上投资回报是最高的。因为一个复合式的西餐厅里面，会包含许多后勤面积，是不能用来营业的，比如：厨房，洗手间，备餐间，吧台等，如里您的店面积过小，除去这些后勤及设施所占的面积，真正用来营业的面积就十分有限了，相对店面的客容量就也小了。如果是用餐高峰时段，会造成客人等位、排长龙、服务不倒位而导致顾客流失，所以今典故事加盟总部建议您选择在600平方米以上的地点。
3.有哪几种加盟方式? 特许加盟：加盟商自筹全部开店费用，自行管理，总部初期参与专门店评估、专业图纸设计、施工及监理、人员培训、管理糸统流程培训、协助开店筹备等全方面支持，加盟店接受今典故事总部的定期督导。 直营加盟：为股份制，双方共同投入资金，由今典故事总部直接进行经营管理。 托管加盟：加盟商自箸全部开店费用，委托今典故事总部经营管理，加盟商负责监督管理。
4.面积大小的投资都是一样的吗? 我们的品牌加盟费、培训费和履约金是不变的，但其它的投资款项会随着面积大小及地点内部格局变化而变化，比如说：装修、家具、设备、招牌及配备的物品数量会随着地点内部格局及面积的大小而相应变化。
5.用来什么来吸引客人 今典故事西餐咖啡厅的特色在于我们的风格都市化、时尚化，是引领西餐咖啡时尚消费的潮流趋势，总部坚持ISO 标准化的西餐咖啡连锁加盟操作流程、统一的管理操作服务等优势，以最优秀的管理来为顾客提供最优秀的服务，以此提升品牌影响力并吸引顾客。
加盟流程
一．加盟咨询  今典故事加盟流程图[5]1．登陆官方网站或向总部索取印刷资料，初步了解今典故事西餐咖啡厅经营理念。2．通过“免费电话”、“在线留言”、“商务聊天”或致电等方式咨询相关专业知识。二．意向选址在对今典故事咖啡品牌加盟合作细节详细了解之后，可有针对性地对当地咖啡及餐饮市场进行实地调研，理性分析当地市场，多方选址。三．加盟申请初步选好店址后，填写加盟申请表。四．加盟洽谈总部审核申请书，达成初步合作意向，确定加盟资格。五．商圈评估向总部汇入部分考察评估费用（注：此费用在双方合作之后，转为加盟费用，考查评估费由总部承担），总部派出专业人员前往当地，对当地市场进行系统考察，对店面进行科学评估；撰写出科学准确的投资分析报告，计算出投资费用预算，规划出未来经营方向。如经过专业评估，店面地址不够理想，则需要进一步再选址，进行再评估。实地考察、评估、确定投资级别。六．签订合同加盟商在确定店址后即可与广州总部签定特许加盟合同，（签定方式分为到广州总部签定和总部派专人上门签定两种，投资商可根据自身实际情况自由选择）支付品牌加盟费、品牌保证金、设备器具及原辅料预付定金等款项，合同生效后，即进入开店的筹备阶段，总部后续部门将全程跟进店面的筹备、培训等工作。七．设计装修1．总部统一设计 签定合作合同后，办店即进入紧张的门店装修阶段。根据公司统一制定今典故事西餐咖啡厅装修风格，对加盟店面进行整体设计，出具西餐咖啡厅设计平面图、效果图及详细施工图，咖啡厅设计周期一般10-15个工作日，加盟投资商在规定的时间内积极组织装修施工，总部工程规划设计部可根据投资商要求派员亲临现场进行设计技术交底。2．加盟商自行设计 为保证今典故事西餐咖啡厅企业形象，保证营业风格的规范统一，乙方店堂及户外招牌广告等，应委托甲方设计。乙方装修必须遵循今典故事西餐咖啡厅加盟店全国统一的设计风格和色彩，其主体风格元素不可缺少。特殊情况下，乙方可在甲方指导下，由当地相关设计公司在甲方规划设计部指导下完成，但整体咖啡厅装修设计施工方案最终必须报甲方审核，经同意后方可实施装修。　3．工程装修施工　 在设计期间，加盟商应广泛联系装修公司，进行工程招标，选择合适的有资质的施工方，进行工程施工；也可委派总部工程规划设计部人员进行工程监理和施工队前往当地对店面进行工程装修施工。八．人员招聘在咖啡厅装修竣工前30天左右，以张贴海报、报纸广告或电视字幕的形式开始进行：店长、吧台长、厨师长、领班（公司委派）、店员等人员的招聘、培训等工作。九．办理证照在当地有关部门办理营业执照，进行税务登记，同时办理消防、城管、卫生、劳动保险等相关手续。十．物料到位在工程装修竣工前10天左右总部将吧台、厨房所需要的设备、器具、原辅料即时发货，并于总部人员到场后进行清点、安装、调试，同时进行本地原材料的采购。十一．运营指导总部将于咖啡厅装修竣工前两周委派专业人员对今典故事西餐咖啡厅加盟店内的人员进行为期4周的技术、店务管理等培训与指导，制定店面管理的各项规章制度，进行岗位划分，责任到人，严格管理，提供《今典故事西餐咖啡厅培训教材》、《今典故事西餐咖啡厅营销指导手册》等内部文件资料和开业所需POP宣传画、贵宾卡、咖啡店菜单、店员工作服、胸卡等物品和今典故事西餐咖啡厅经营授权书、授权牌等。 一十二．开业策划1．市场推广：在试营业展开之前，开展市场营销推广策划，在当地媒体投放相应广告宣传，扩大品牌影响力，提高品牌在当地知名度。2．试营业：试营业期间，及时发现问题，有针对性地进行解决，为正式开业做好前期准备。十三．正式营业试营业一段时间后，店内各项服务、出品、运营等正常后正式开业。十四．后续支持1．总部对所有今典故事西餐咖啡厅加盟店提供长期的后续经营及管理指导，总部确保提供技术的真实性及实用性，并免费长期提供技术跟踪及服务。2．总部对所提供的机器设备确保质量，正式使用后一个月内，如有质量问题，免费维修。3．总部负责长期供应优质、优价的各种原材料，确保今典故事西餐咖啡厅加盟店商品的品质。4．对于其它非原材料性的经营辅助品，总部可常年按成本价提供。5．甲方根据乙方要求派出市场督导专员对乙方进行专业指导，协助乙方解决店务运营中的问题，制定促销策划、实施方案、新品开发等措施以切实支持加盟商的经营。