标题：牡丹江大学生物制药与食品工程学院
学院简介
生物制药与食品工程学院前身为化学工程系，始建于1983年，至今已有28年的办学历史。2011年按照行业发展、市场及企业订单需求，将在食品加工技术、生物制药技术、应用化工技术三个专业进行招生。[1]
学院文化
院训：国家 责任 荣誉 敬业 职业 专业
解读：国家、责任、荣誉
国家、责任、荣誉这三个神圣的名词庄严地指明了为人准则、道德标准和努力方向。它们将使人精神振奋：在勇气消失的时候鼓起勇气，信念动摇的时候恢复信念，希望渺茫的时候燃起希望。虽然这几个名词没有雄辩的辞令、诗意的想像、华丽的隐喻。但这些名词的确能做到：培养人的基本素质，塑造出一个大价值观和普世精神。使人在懦弱时有坚强的意志，在畏惧时有正视自己的勇气。这种信念使人虽败犹荣，不失气节，不屈不挠；在成功时不骄不躁；身体力行而不尚空谈，不追求享乐，而是迎接困难的挑战；学会在暴风雨中坚韧不拔。心灵要纯洁，目标要崇高；学会欢笑，但也不忘记哭泣；放眼未来,但不忘记过去；举止庄重,而不过分严肃；谦虚谨慎，牢记伟大出自平凡，真知来自虚心，柔中见刚。这种信念赋予人坚强的意志，丰富的想像力，激越的感情和永不枯竭的生活源泉，永不怯懦的英雄气概和永不熄灭的希望。这种信念赋予你们成就感和未来志向，以及生活的乐趣和灵感。
敬业、专业、职业
我国古代思想家朱熹说：敬业者，专心致志以事其业也。认认真真、尽职尽责的敬业精神，是职业精神的首要内涵，是职业道德和优秀品格的集中体现。作为一种文化精神，敬业精神不仅是通向职场的“绿卡”，更是民族素质的重要内涵。敬业精神是职业精神的首要内涵，是竞争力的重要基础；职业强调业务素质高、解决问题的能力；只有具备这样的精神中华民族伟大复兴的梦想才能变成现实。
在我们身边，大体有四类人。有的人既敬业又职业，是企业的核心人才、核心竞争力。有的人敬业不职业，这样的人吃苦耐劳、精神可嘉，遇到紧急情况招之能来，可是，来了却不一定能战。有的人职业不敬业，虽然业务素质高、解决问题的能力很强，却三心二意、毛手毛脚，容易“大意失荆州”，一失足造成千古恨。有的人既不敬业又不职业，“当一天和尚撞一天钟”，每天浑浑噩噩混日子，误己误人。
马马虎虎不能强国富民。早在20世纪早期，鲁迅先生就一针见血地指出，中国四亿人生着一种病，那名称就是马马虎虎，不医好这个病，是不能救中国的。胡适先生曾写过《差不多先生传》，批评当时的国人缺少认真的精神。有没有认真的工作态度，有没有敬业的精神，不仅关系一个国家的精神风貌，更关系国家的强弱、民族的兴衰。
敬业精神是竞争力的重要基础，却不是竞争力的全部。不断强大的国家、民族，无不有着不断进取、精益求精的精神。在这个以实力说话的时代，在人才竞争日益激烈的今天的今天，只有秉承敬业、职业、专业的精神，才能迎接挑战、后来居上，中华民族伟大复兴的梦想才能变成现实。[2]
组织结构
职务姓名院长兼党支部书记刘  爽党支部副书记刁冬梅教学副院长宋建国招生就业副院长朱育新团总支书副书记张人杰办公室主任赵  谦教学干事谭佐祥就业干事刘加宝制药教研室主任崔  爽食品教研室主任王  立实训室主任曹延华思想政治辅导员王丽丽思想政治辅导员孙长富  组织结构[3]
师资力量
师资概况学院现有专兼职教师33人，专职教师23人。其中教授4人，副教授9人，研究生以上学历7人。执业药师3人，高级食品工程师1人，具有5年以上企业工作经历的教师7人。2011年，已经结题的省级以上科研立项5项，这个在研究的省级以上科研立项3项。[1]食品教研室王  立食品教研室主任温  睿食品教研室教师孙  莹食品教研室教师孙红梅食品教研室教师单海艳食品教研室教师张浩然食品教研室教师关英波食品教研室教师沈荣久食品教研室教师王  立食品教研室主任[4]
实训室曹延华实训室主任李苏惠实训室实验员赵  伟实训室实验员王彦双实训室实验员李晓翎实训室实验员[5]名师风采曹延华，材料科学硕士、副教授。
获得的奖励：
2008年《无机及分析化学》黑龙江省高职高专省级精品课程负责人；
2010年《应用化工技术》黑龙江省高职高专省级优秀教学团队成员；
2009年市级优秀教师，市级记功
2008、2010年市级优秀教师；荣获2009年度市级优秀共产党员
2007年度校级优秀多媒体课件三等奖 2011年黑龙江省职业教育学会（第十二届学术年会上）贰等奖
2010年牡丹江市第十五届社会科学优秀科研成果佳作奖[6]
专业设置
生物制药技术代码：530302
培养目标：掌握生物制药技术专业必需的基础理论知识和基本技能，能在医药产品生产企、事业单位和生化工程领域从事医药及相关产品的生产、管理、经营、销售、质量控制、检测等工作的高等技术应用性专门人才。
核心课程：免疫学、药理学、药剂学、药物化学、药物分析、仪器分析、化工原理、发酵工艺学、生物制药工艺学、药厂设备、药事管理。
技能培养：药物制剂质量分析与检测及药物原料分析与检测。通过考试，可获得国家劳动部颁发的高级化学检验工证书。
就业方向：毕业生可在药物制剂生产企业、药物原料及中间体生产企业、药品经营企业、药品监督管理部门从事药品生产、管理、检验、销售等工作，亦可在化工、食品、保健品等相关行业从事生产、销售和检验工作。食品加工技术代码：610301
2.1食品加工技术 代码：610301
培养目标：掌握食品加工技术专业必需的基础理论知识和基本技能，能从事食品生产、食品分析检验以及食品销售、质量控制、技术管理工作的产品开发、资源利用、工程设计等工作的高等技术应用性专门人才。
核心课程：食品工艺学、食品工程原理、食品检验与分析、食品质量与安全控制、食品包装学、食品储藏学、食品机械与设备。
技能培养：肉灌制品加工技术、面点加工技术、乳制品加工技术、饮料品生产技术及食品分析与检测。可获得国家劳动部颁发的高级食品检验工和糕点、面包烘焙工证书。
就业方向：毕业生可在食品、保健品行业从事食品生产与管理、产品营销和检验工作，也可在其他相关行业从事生产、营销和检验工作。
2.2食品加工技术（旺旺集团定向班）610301
培养目标：为满足旺旺公司对专业、技能人才的需求，培养掌握食品加工技术专业必需的基础理论知识和基本技能，能从事旺旺集团的食品生产、食品销售、质量控制、技术管理工作的合格员工和技术储备人员，培养能与集团一起成长的人才。（旺旺集团定向班的学生还享受由旺旺集团提供的专项奖学金）
核心课程：食品营养与卫生、食品添加剂、食品营销学、食品质量与安全控制、食品企业管理、SSOP、品质管理知识、生产基本概念及简易工艺数学、设备保养基本知识。
技能培养：面点加工技术、巧克力、糖果加工技术、乳制品加工技术、饮料品生产技术等。可获得国家劳动部颁发的高级食品检验工和糕点、面包烘焙工证书。
就业方向：毕业生择优进入旺旺集团就业
2.3食品加工技术（食品营养与检测方向）610301
培养目标：本专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。
核心课程：食品化学、食品分析、仪器分析、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官检验、食品营养与卫生、食品质量管理基础、实验室管理、功能性食品生产等。
技能培养：常规食品检测、乳制品检测、饮料品检测等。可获得国家劳动部颁发的高级食品检验工和化学检验工证书
就业方向：大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作应用化工技术代码：530201
培养目标：掌握生物制药与食品工程程与工艺专业必备的基础理论知识和基本技能，具有从事从事化工生产运行、技术开发、生产技术管理等工作的综合职业能力和全面素质，适应化工生产、管理、产品营销、质量检测、质量控制等需要的高等技术应用性专门人才。
核心课程：有机合成、仪器分析、画法几何与化工制图、化工原理、化工设备机械基础、化工仪表及自动化、化学反应过程及设备、化学分离工程基础等。
技能培养：化工产品的分析与检测。可获得国家劳动部颁发的高级化学检验工证书。
就业方向：毕业生可在各类化工生产企业、药物原料及中间体生产企业从事生产运行、技术开发和生产技术管理环境保护、分析检测等工作。
教学育人
教学成果在教学上，学院针对高职教育的特点以及企业的实际需求，积极进行教学改革，推行项目化教学方法，并致力于将教学成果转化为实际教学的现实需要。2007年至今，《无机及分析化学》、《药品检测与分析技术》被评为省级精品课程；《食品分析与检测》被评为校级精品课；应用化工技术教学团队被评为省级优秀教学团队。在教学改革方面，我们提倡“做中学”的教学理念，积极进行项目化教学改革截止到2010年底，生物制药与食品工程学院已有7门课程已通过学校课程改革，实现向项目化教学的过渡，目前还有15门课程在课程改革进行中，预计今年8月份，将取得阶段性成果。通过教学改革，我们实习实训室利用率达到75%，从根本上传统教学的“重理论、轻实践”的弊端，增强了学生的实际动手操作能力，实现与工作岗位的无缝对接。[7]育人工作在育人方面，生物制药与食品工程学院打造了以“国家 责任 荣誉 敬业 职业 专业”为院训，以学生社会适应能力强为主线的学院文化精神。2010年学员打破专业限制的固有思维，由学院里提供设备、场地与部分启动资金，成立大学生创业中心，由学生自主经营，教师进行相应指导，取得了可喜的成果。今年在此基础上经学校批准，新成立占地2000平方米的食品实训中心，提供更多的岗位与机会让学生参与创业，从而打造“能创业、能管理、能生产”的新型人才培养模式。  08级食品学生在做蛋糕实训[8]学生生活在学生活动方面，我们利用“迎新生、送老生”晚会、学生篮球赛等活动，建立了由学院提供资金，学生社团独立承办的新型模式，培养学生的社会适应能力，从而提高学生的职业素质。精品课程药物检测与分析技术[9]无机及分析化学[10]
学生就业在学生就业方面，不是简单的送学生去企业，而是将学生送上马更要扶一程，帮助他们做好人生的第一次职业选择。为此生物制药与食品工程学院先后与上海旺旺集团、北京永康乃馨医疗器械有限公司、天津和治药业、珠海保税区丽珠合成制药、长春一王生物有限公司、哈尔滨康师傅食品有限公司、大连珍奥生物工程有限公司、珍宝岛药业等多家企业签署了订单培养协议和校企合作协议，与企业共同设立课程，使课程与实需要实现无缝对接，为学生就业提供了保障。其中旺旺集团定向班的学生还享受由旺旺集团提供的专项奖学金。我们可以负责任的说，只要您能正确地认识社会，端正就业观念，掌握一技之长，可以百分之百地顺利就业。我系所提供实习单位均为正规企业，学生实习期间均有工资，工资为底薪+绩效工资两部分组成，月底薪工资在800--1200元之间，实际月收入均达千元以上，转正以后享受五险一金政策。目前，2010年生物制药技术专业就业率93.6%，食品加工技术就业率98.3%，应用化工技术专业96.7%，其他专业没有毕业生。  09届食品专业学生在生产车间工作[11]学历提高学历提高方面，学院学生有两条途径可升入本科院校学习，一是可在第三学年的最后一学期参加全省统一考试升入设有相同或相近专业的本科院校学习，我系历年专升本录取率远高于其他同类院校， 2010年学院19名参加专升本考试同学有18人被本科院校录取，录取率94.8%；二是入牡丹江大学即可参加全国高等教育自学本科考试，成绩合格，即可获得国际承认的自考本科毕业证书和学士学位，我系的的自考一次通过率为75%。[12]
科研成果
1 、单海燕 
《我省大豆重迎荐减产原因及解决途径》 职大学报  2004年2月 
《“氮调”压计量施肥模式在水稻生产中的应用》 牡丹江大学学报2005年6月 
2 、温睿     
《关于食品微生物教学改革的几点想法》 牡丹江大学学报  2006年11月 
《重金属污染食品的途径和防治措施》 牡丹江大学学报  2006年12月
3、沈荣久  
《利用图像法进行平衡移动教学》 牡丹江大学学报 2005年 第4期
《化学教学中创造性思维能力的培养》 牡丹江大学学报  2006年第8期
4、曹延华   
《有机化学课堂教学改革初探》 牡丹江医学院学报2005年第26卷第6期
获省高教会优秀成果三等奖 
《基础化学试验教学改革与初探》牡丹江大学师范学院学报自然科学版2006年第一期
《从黑胡椒中提取胡椒碱实验的改进》牡丹江大学学报2005年 第一期
《聚苯胺电极的制备及其化学聚合的影响因素》 牡丹江师范学院学报自然科学版2006年第一期
5、赵云雨   
《国内C4分离技术现状》                       化学工程师2006年1月
6、刘景辉  
《灰色系统里理论杂玉米新品种综合评价中的应用》 职大学报2004年4期
7、李苏惠  
《化学实验教学改革的几点措施》                 省级 1999年第4期
《基础化学实验教学研究》                      省级 2001年第一期
《基础化学实验教学改革与探索》                 省级 2005年第4期
8、齐明  
《认识中药毒性成分，提高合理用药水平》    医药产业资讯2006年第3卷21期
《生物制药工艺学理论教学改革探讨》      中国医药导报2006年33期杂志
9、孙红梅  
《驰豫法测定CrO4--Cr2O7 反应体系的速率常数 》 牡丹江大学学报  2008年第3期
《液体试样燃烧热的测定》                         牡丹江大学学报  2008年第4期
《绿色催化酯化合成对羟基苯甲酸正丁酯》 牡丹江师范学院学报 2008年第2期
10、崔爽  
《脂必妥与藻酸双脂钠治高脂血症各30例比较》现代中西医结合杂志 2000年第9卷第3期
《小儿厌食口服液治疗小儿厌食症310例临床实验》牡丹江医学院学报2000第21卷第2期
《高效液相色谱法对不同产地水蛭的鉴别分析》 时珍国医国药2004年第15卷第8期
《西维尔的抗癌作用》 中华临床综合医学研究杂志2005总第102期
11、隋艳  
《Ru/TiO2型三甲胺传感三件与化学分析法测定鱼鲜度》 传感器技术1999年2月
《新型无机净水剂的发展》牡丹江大学学报2004年5月
《如何在基础化学实验教学中不断提高学生的实验技能》牡丹江大学学报2003年12月
《来自生活环境中的铅污染对儿童的危害》牡丹江大学学报2003年10月
12、宋晓沛 
《五氯化二氧六环合铈（IV）的合成 》 牡丹江师范学院学报 1995年2月
《五氯化二氧六环合铈（IV）铵配合物的合成》黑龙江教育学院学报 1996年1月
《丁二烯氯化钕与MAO混合催化丁二烯聚合》牡丹江师范学院学报 1995年2月
13、曹子英  
《国内C4分离技术现状》                                化学工程师 2006年          
《关于高等职业院校‘双师型’教师标准的研究》 牡丹江大学学报 2007年2月
14、李建华  
《McCaba-Thiele法在二元低浓度体系连续精馏板式塔设计中的应用》大连理工学报 1996年第三期   
《基因工程医药的开发与前景》牡丹江医学院学报1996年9月第三期
《膜反应器及其在是生物催化过程中的应用与前景》长春师院学报自然科学版 1997年第一期  
《萃取与膜分离组合的新型膜萃取技术 》黑龙江教育学院学报1992年第一期
《计算机辅助化学模拟系统开发》牡丹江师范学院学报  1997年第二期  
《板式塔工艺计算中塔板效率的表示及推荐方法》黑龙江教育学院学报 1997年第三期  
《从科学技术发展趋势看目前我国的化学工程高等教育》牡丹江医学院学报 1998年第19卷第2期
15、纪伟  
《纳豆菌种的培育》  牡丹江教育学院1997年第一期  
《利用啤酒废酵母生产酵母精》 中国啤酒2002年第三期 
《发酵汽奶生产工艺的研究 》  牡丹江大学学报2002年第二期
《如何解决矿泉水长藻质量问题》  牡丹江大学学报2002年第四期    
《如何决策参加全国糖酒会》  牡丹江大学学报2004年第十二期   
《蜜蜂资源蜂种的培育》 中国养蜂2002.6      
《产胶蜂产胶量产蜜量的测试》  牡丹江师范学院学报2003.3
16、刘佳宝 
《HPLC法测定西黄清醒丸中黄芩苷的含量》牡丹江大学学报 2002年第四期 
《关于微达康口服液长期毒性的研究》牡丹江医学院学报2003年24（6）
18、宋建国  
《硬质聚氯脂喷涂在彩钢压型板尾面体系中的应用》  获牡丹江市第十七届自然科学技术学术成果一等奖
《硬质聚氯脂喷涂泡沫在彩钢压型板尾面体系中的应用》新型建筑材料 2005年第一期
《超长金属尾面系统在刚结构建筑中的应用》新型建筑材料  2007年第六期
《食品工程原理课程教学方法的改革与实践》牡丹江大学报 2007年1月
《内施胶纸制食品包装容器》黑龙江造纸 2002年第2期
《聚丙烯酰胺在造纸工业中的应用》黑龙江造纸2003年第1期 [13]
学院发展
2011年，随着牡丹江大学海林实训基地的启动，新教学设备的引进，生物制药与食品工程学院的特色教学及能力教学水平将再上新台阶，这为我系学生打造核心竞争力提供了有力的硬件保障。