标题：咖啡蛋糕
材料

调料

白糖360克，咖啡两匙。 

做法

①将鸡蛋清与蛋黄分开。
②将泡打粉、色拉油徐徐注入蛋黄内混合。
③将咖啡和奶水先调匀，倒入蛋黄内。
④将面粉筛入蛋黄内。
⑤将鸡蛋清加白糖打发，再倒入蛋黄搅拌均匀。
⑥将调理好的生料倒在模型内，放进微波炉烤箱用中火烤约25分钟。
⑦将蛋糕从模型中取出，对切成两份，涂上鲜淡炼乳，上面挤上花样即可。 

医院介绍
南京市鼓楼医院本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。  南京市鼓楼医院，又名南京大学医学院附属鼓楼医院、南京市红十字中心医院。创建于1892年，是一所集医疗、教学、科研为一体的综合性三级甲等医院。中国医院鼓楼医院历经清朝、民国，由当时50张病床，百余名员工，发展到现在已有编制床位1460张，2600余名职工，集医疗、教学、科研为一体的综合性三级甲等医院。2007年门急诊病人172万余人次，出院病人4.5万余人次。
医院现有床位1400余张，职工2000余人，其中卫技人员1670余人，正副主任医师223名，兼职正副教授130余名、中级职称505名，有33名专家享受政府津贴。医院年门急诊病人突破百万人次，住院病人2.2万人次。
  医院科室设置较齐全。有临床科室32个，医技科室32个，各类研究所、实验室21个。泌尿外科、肝胆外科、脊柱外科、呼吸内科、麻醉科是江苏省“135工程”医学重点学科。泌尿外科、骨科、肝胆外科、血管外科、妇产科、呼吸内科、消化科、免疫科、急诊医学科、麻醉科等10个科室为江苏省重点专科。肝胆外科、血管外科、泌尿外科、脊柱外科为博士生培养点。全院硕士点17个。
医院医疗设备先进。总值达1.64亿元。拥有国际先进的核磁共振、螺施CT、DSA、体外震波碎石机、电子内窥镜系统、重症监护系统、符合国际标准并装备一流的净化手术室和全自动拍片机、生化分析仪等先进设备，为优质服务提供了硬件保证。
  南京市鼓楼医院医院坚持科技兴院，不断开展新技术、新疗法。近几年来，获市以上科技进步奖87项，丁义涛教授主持的《人工肝支持系统及肝移植治疗肝功能衰竭的实验及临床研究》获江苏省临床医学第一个科技进步一等奖。医院注重人才队伍建设，机关职能处室、专科主任、护士长全部实行竞聘上岗，为优秀人才脱颖而出提供了良好机会。医院不断扩大对外交流，先后与日本、美国、澳大利亚、德国、法国等十几个国家的著名医院建立了友好关系。
医院坚持内抓质量，外树形象，依法治院，科学管理。连续10年被江苏省、南京市评为“文明单位”、江苏省“卫生行风先进集体”，医院党委连续3次被南京市委表彰为“先进基层党组织”等称号。 
一个多世纪以来，一代代鼓医人栉风沐雨，辛勤耕耘，为医院的创建、发展、强盛作出了令人嘱目的成就，鼓医人将牢记江泽民总书记为鼓楼医院题书的“树高尚医德，攀技术高峰”的医院精神，以人为本，善待好每一位病人，为争创基本现代化医院而奋斗。技术设施  南京市鼓楼医院鼓楼医院科室设置齐全，技术力量雄厚。现有临床科室32个，医技科室、研究所、实验室32个。普外科是中国重点学科共建单位，肝胆外科、骨科是江苏省临床医学中心。脊柱畸形矫治、肝移植、生殖医学等技术处于中国领先水平。肝胆外科、骨科、血管外科、妇产科、泌尿外科、呼吸科、消化科、免疫科、内分泌科、心脏科、血液科、心胸外科、急诊医学科、麻醉科、肿瘤科、中医科、骨关节病科、神经内科、肾内科、老年医学科、耳鼻咽喉科、神经外科、烧伤整形科、检验科、放射科、药剂科、病理科等为省市医学重点专科。医院2006年被国家人事部批准设立“博士后科研流动工作站”，目前有博士培养点17个、硕士培养点27个。医院被卫生部批准为专科医师、临床药师培训基地，江苏省首家外科基本技能培训基地。
中国医院鼓楼医院诊疗设备先进。拥有PT-CT、ECT、16排CT、DSA、超声内镜系统、重症监护系统、PACS影像存储系统和符合国际标准的百级净化手术室等一大批国际先进设备，为临床及时诊断、疾病治疗提供了硬件保证。历史沿革  南京市鼓楼医院旧址历经三个世纪的风雨，迎着崭新时代的曙光，鼓楼医院，一个蜚声海内外的多学科、现代化、具有国际水准的综合医疗、科研、教学机构，向世人展示着高超的医术和高尚的医德。 
从1892年医院诞生的第一天起，鼓楼医院就以中华民族的博大胸怀，引入了先进的西方医学，来自加拿大、受美国基督会资助的传教士马林博士在这块荒芜的土地上，建立了金陵第一所西医院。百年的历史在这里淬砺出东西方医学技艺交相辉映的璀璨诗篇。
南京市鼓楼医院世间百年，漫漫历程，沧海桑田，斗转星移。
如今，鼓楼医院的条件和规模早已今非昔比。拥有1400余张病床，年门急诊量170余万人次，收治住院病人数4.5万人次，几十个临床科室和医技科室中，有一大批省、市重点科室，还有积聚着各个国家著名专家的十几个专业研究所和治疗中心……
“问渠哪得清如许，为有源头活水来”。鼓楼医院每年都派出一批批医疗技术人员到发达国家进修、培训、学术交流，同样也接纳一批批世界顶尖的国外医学专家来医院讲学、指导。切磋医技。鼓楼医院分别与日本、美国、澳大利亚、德国等十几个国家的著名医院建立了友好关系。 
一个多世纪的临床教学经验，不仅使鼓楼医院积淀了丰硕的成果，也形成了老、中、青三代专家的高效组合，构筑了多种相关专业、边缘学科人才的合理配置。辛勤耕耘的博士生导师、硕士生导师们，担负着为南京大学、南京医科大学、南京中医药大学、东南大学等高等院校培养医学精英的重任，向各个国家输送了一批又一批专业技术人才。 
“秉承救死扶伤精神，全方位服务病人”是鼓楼医院发展的宗旨；“专心、专注、专一”是鼓医人永远的承诺；创建中国一流医院是鼓医人正在实现的目标；跻身世界一流医院是鼓医人不懈的追求；而病人的康复和微笑，则是获得的最丰厚的回报。 
鼓楼医院全体员工牢记江泽民同志1993年为鼓楼医院题书的“树高尚医德，攀技术高峰”的医院精神，正以满腔的热情、聪明的才智和继往开来的执着，不断缔造着一个又一个辉煌！
悠久的历史，积淀着深厚的文化底蕴。鼓医人以求索、创新为基调、以优质服务为音符、以病人满意为主旋律，不断创造中国医学史上一个个第一，谱写着一曲曲现代医学神奇乐章！医院先后被中央文明委、江苏省及南京市表彰为“全国创建文明行业工作先进集体”、“文明单位”；被国家卫生部授予“全国卫生系统先进单位”、“全国医院文化工作先进单位”等称号。
领导班子
  院长、党委书记丁义涛院长、党委书记 丁义涛：
中国医院硕士学位，曾深造于解放军肝胆外科研究所及澳大利亚国家肝脏移植中心，现任南京大学医学院附属鼓楼医院、南京鼓楼医院院长兼党委书记、外科学教授、博士生导师，普外科、肝胆外科主任、主任医师，国际肝胆胰协会会员，中华器官移植学会常务委员，江苏省医学会常务理事、副会长，江苏省器官移植学会主任委员，江苏省外科学会副主任委员，南京大学肝胆研究所所长、江苏省医院协会副会长及中华器官移植杂志等20余种专业杂志编委。
丁义涛同志于八十年代中期，在中国最早提倡和运用了改良式无血切肝术。九十年代初期又在国内外首创了半离体切肝技术，突破了肝脏手术禁区。1996年在华东地区率先成功完成了具有国际先进水平的“背驮式”肝脏原位移植。1998年完成的“人工肝支持系统联合肝脏移植治疗急性肝功能衰竭”课题，为国际前沿，填补了国内空白，达到国际先进水平。2001年完成的生物人工肝的构造及临床应用研究达到国际领先水平。先后获得国家863及自然基金等重大项目6项，先后发表论文、著作100余篇（部），并获得部、省级科技进步一等奖等8项（第一作者）。他率领的肝胆外科团队成为国家级重点学科、江苏省临床医学中心、省市医学重点专科。  院长、党委书记丁义涛丁义涛同志作为鼓楼医院这所具有百年历史的品牌医院院长，始终坚持全心全意为病人服务的宗旨，不断提升医疗技术和服务水平，不仅在百姓中广为称颂，也受到国内外同行的认可和赞誉。医院连续10年被评为省、市文明单位、十佳医院、全国创建文明行业工作先进单位、全国卫生系统先进单位和全国医院文化工作先进单位等称号。他个人先后被评为江苏省十佳白衣战士、南京科技功臣、南京十大科技之星、全国百佳医务工作者、国家有突出贡献专家、全国卫生系统先进工作者。1993年获国家院特殊津贴。2004年获首届中国医师奖。2006年获全国优秀院长称号。并光荣地当选为中共第十五大、第十六大、第十七大代表。
医院专家介绍
杨建华
主任医师，中国生殖医学实验室开创者，浙江不孕不育博士园专家，杭州广仁医院不孕不育中心首席专家。曾任法国Pellegrin医院、巴黎Bicetre医院生殖医学中心的客座教授，上海市卫生局跨世纪学科带头人，上海第二医科大学生殖医学专业博士。现任同济大学生殖医学研究所客座教授，上海市计划生育研究所特聘专家，《中国男科学》杂志主任编委等职。主编有《实用男性不育诊疗学》、《男性不育实验技术》等专著。在男女不孕不育症的诊疗方面取得的成就获得了国内外生殖医学专家的一致好评。
科室介绍
  南京市鼓楼医院普通外科创建于1954年，是中国重点学科共建单位、江苏省临床重点专科和南京市医学重点专科。为南京大学、南京医科大学博士、硕士学位授予单位。设有肝胆外科、内分泌外科、胃肠外科、器官移植中心、微创外科五个病区及介入治疗中心，编制床位164张，现有医护人员76人，其中主任医师6人，副主任医师15人，主治医师10人。
呼吸内科
呼吸内科创建于1954年，1994年成立了“南京呼吸病研究所”，是江苏省临床重点专科、南京市医学重点专科、
中国医院江苏省“135工程”医学重点学科合作单位、卫生部呼吸内科专科医师规范化培训基地、国家药物临床试验机构、江苏省呼吸内科进修基地。  南京市鼓楼医院编制床位47张，现有医护人员31人，其中主任医师3人，副主任医师3人，主治医师4人，博士2人，硕士10人。专科内设肺功能室、支气管镜室、多导睡眠图室、呼吸重症监护室（RCU）、呼吸病实验室。拥有电子支气管镜、电子胸腔镜、肺功能仪、多导睡眠监测系统、呼吸机等先进医疗设备。
为南京大学医学院硕士生学位授予点，多次组织举办国家级继续医学教育“弥漫性间质性肺病诊治进展”学习班，获国家自然资金项目2项，省市科技成果奖8项。尤其是在肺间质疾病的基础和临床研究方面，处于中国领先地位。
中国医院妇产科创建于1925年，是江苏省临床重点专科、南京市医学重点专科。编制床位125张，医护人员142人，其中高级职称17人，硕士生、博士生导师9人。内设妇科、产科、计划生育科，和生殖医学中心、产前诊断中心、宫颈疾病诊治中心、妇科内窥镜中心、专科B超室及特婴室等。
2001年以来，该科获得部、省、市级医学科技进步奖、新技术引进奖11项。 获部、省、市、局资助的课题29项，在中国统计源期刊发表论文170余篇，被SCI收录9篇。是南京大学医学院妇产科硕士点、江苏省妇产科疾病质量控制中心联系单位。