标题：荆芥
植物属性
植物名称  开花荆芥图植物学名：Schizonepeta tenuifolia (Benth．) Briq．
药材学名：Herba Schizonepetae。
汉语拼音：Jingjie
中文别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏、猫薄荷假苏、鼠蓂(《本经》)、鼠实、姜芥(《吴普本草》)、稳齿菜(《滇南本草》)、四棱杆篙(《中药志》)。
处方名：荆芥 荆芥穗炒荆芥 荆芥穗。用武火炒至焦黑色的荆芥,也叫荆芥炭或黑芥穗[1]。黑芥穗善入血分,有理血止血之功。主治治便血,崩漏,产后血晕等。
荆芥是唇形科植物中的一个种，多年生草本，株高约30-40cm，主要生长于亚热带如台湾地区之海拔800m以下的开阔地及荒废地。作为一种中草药，其药用部分为荆芥干燥地上部分，具有解表散风、透疹功效，对过敏性炎症有较好的疗效。
荆芥对气候、土壤等环境条件要求不严，我国南北各地均可种植。喜温暖、湿润气候。幼苗能耐0℃左右的低温，-2℃以下则会出现冻害。忌干旱与积水，忌连作。种子发芽适温为15-20℃。种子寿命为1年。 [2]主要品种“荆芥”包括唇形科几种不同的植物。
  荆芥生长图1、　荆芥Nepeta cataria 
2、 裂叶荆芥Schizonepeta tenuifolia 
3、 罗勒 Ocimum basilicum ，在河南亦称“荆芥”。形态特征多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。叶卵状至三角状心脏形，长2.5-7厘米，宽2.1-4.7厘米，先端钝至锐尖，基部心形至截形，边缘具粗圆齿或牙齿，草质，上面黄绿色，被极短硬毛，下面略发白，被短柔毛但在脉上较密，  荆芥侧脉3-4对，斜上升，在上面微凹陷，下面隆起；叶柄长0.7-3厘米，细弱。花序为聚伞状，下部的腋生，上部的组成连续或间断的、较疏松或极密集的顶生分枝圆锥花序，聚伞花序呈二歧状分枝；苞叶叶状，或上部的变小而呈披针状，苞片、小苞片钻形，细小。花萼花时管状，长约6毫米，径1.2毫米，外被白色短柔毛，内面仅萼齿被疏硬毛，齿锥形，长1.5-2毫米，后齿较长，花后花萼增大戍瓮状，纵肋十分清晰。花冠白色，下唇有紫点，外被白色柔毛，内面在喉部被短柔毛，长约7.5毫米，冠筒极细，径约0.3毫米，自萼筒内骤然扩展成宽喉，冠檐二唇形，上唇短，长约2毫米，宽约3毫米，先端具浅凹，下唇3裂，中裂片近圆形，长约3毫米，宽约4毫米，基部心形，边缘具粗牙齿，侧裂片圆裂片状。雄蕊内藏，花丝扁平，无毛。花柱线形，先端2等裂。花盘杯状，裂片明显。子房无毛。小坚果卵形，几三棱状，灰褐色，长约1.7毫米，径约1毫米。花期7-9月，果期9-10月。[3]产地及分布产新疆，甘肃，陕西，河南，山西，山东，湖北，贵州，四川及云南等地；多生于宅旁或灌丛中，海拔一般不超过2500米。自中南欧经阿富汗，向东一直分布到日本，在美洲及非洲南部逸为野生。模式标本采自欧洲。[3]中药属性药材概述
  荆芥药用图
本药品为唇形科植物荆芥 (Nepeta cataria Linn Sp.) 的干燥地上部分。荆芥为安国地道产品之一，主产于安国及周边县市。市场流通的荆芥规格主要有全荆芥、荆芥咀、荆芥穗，因各自销售群体不一样，销量相对稳定。
【性味】：味辛；微苦；性微湿。
①《本经》：味辛，温。
②《医学启源》：气温，味辛苦。
【归经】：入肺、肝经。
①《纲目》：入足厥阴经气分。
②《雷公炮制药性解》：入肺、肝二经。荆芥(5张)
③《本草汇言》：足厥阴、少阳、阳明经。
【主治】：解表散风，透疹，消疮，止血。用于感冒，麻疹透发不畅，便血、崩漏、鼻衄。
【功效与作用】：祛风；解表；透疹；止血。主感冒发热；头痛；目痒；咳嗽；咽喉肿痛；麻疹；痈肿；疮疥；衄血；吐血；便血；崩漏；产后血晕。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。
①《本经》：主寒热，鼠瘘，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除湿痹。
②《药性论》：治恶风贼风，口面歪邪，遍身顽痹，心虚忘事，益力添糟。主辟邪毒气，除劳，治丁肿；取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脉，传送五脏不足气，能发汗，除冷风；又捣末和醋封毒肿。
③孟诜：产后中风身强直，研末酒服。
④《食疗本草》：助脾胃。
⑤《食性本草》：主血劳风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦痛及阴阳毒，伤寒头痛，头旋目眩，手足筋急。
⑥《日华子本草》：利五脏，消食下气，醒酒。作菜生热食并煎茶，治头风并汗出；豉汁煎治暴伤寒。
⑦《本草图经》：治头风，虚劳，疮疥，妇人血风。
⑧《滇南本草》：治跌打损伤，并敷毒疮。治吐血。荆芥穗，上清头目诸风，止头痛，明目，解肺、肝、咽喉热痛，消肿，除诸毒，发散疮痈。治便血，止女子暴崩，消风热，通肺气鼻窍塞闭。
⑨《纲目》：散风热，清头目，利咽喉，消疮肿。治项强，目中黑花，及生疮，阴颓，吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。
【产地】：全国大部分地区有分布。主产安徽、江苏、浙江、江西、湖北、河北等地，多系人工栽培。
【成分】：含挥发油。
【用法用量】：煎服，4.5~9克，不宜久煎。发表透疹消疮宜生用；止血宜炒用。荆芥穗更长于祛风。  荆芥 Nepeta cataria注意：本品宜晴天加工，必须抢水洗净，不宜久润，随切随晒，当天晒干，不用火烘烤，否则香味走失，影响药效。
【性状】：本品茎呈方柱形，上部有分枝，长50～80cm，直径0.2～0.4cm；表面淡黄绿色或淡紫红色，被短柔毛；体轻，质脆，断面类白色。叶对生，多已脱落，叶片3～5羽状分裂，裂片细长。穗状轮伞花序顶生，长2～9cm，直径约7mm。花冠多脱落，宿萼钟状，先端5齿裂，淡棕色或黄绿色，被短柔毛；小坚果棕黑色。气芳香，味微涩而辛凉。药材形状茎方形，四面有纵沟，上部多分枝，淡紫色或淡绿色，被短柔毛，体轻质硬而脆，断面纤维状类白色，中心有白色髓，叶对生，叶片分裂，裂片细长，呈黄色、皱缩卷曲，破碎不全，顶端5齿裂，淡棕色或黄绿色，被短柔毛，内藏棕黑色小坚果，气芳香，味微涩而辛凉。以身干，色黄绿、茎细、穗多，无泥杂者为佳。采制贮藏夏秋二季花开到顶，穗绿时，割取地上部分，晒干。亦有先单独摘取花穗，再割取茎枝，分别晒干，前者称‘荆芥穗’，后者称‘荆芥’。放箱内或其他容器内盖紧，置干燥处，宜在30℃以下保存，防霉，蛀，结串。炮制加工原药去泥屑杂草，切除残根，抢水洗净，取出将穗头朝上竖放，待水沥干，切0.3-0.5cm段片，晒干。  荆芥-中药材荆芥穗 单用花穗加工入药，本品芳香气烈，作用较强，尤擅于疏散头面之风。
炒荆芥 荆芥片用文火微炒，取出放凉，炒制后发散之力缓和。
荆芥炭荆芥片武火炒至黑色存性入药者，亦称黑荆芥，善入血分，有理血止血之功。主治病证解表散风，透疹。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。
1．外感表证。本品辛散气香，长于发表散风，且微温不烈，药性缓和，为发散风寒药中药性最为平和。对于外感表证，无论风寒、风热或寒热不明显者，均可广泛使用。[4]
2．麻疹不透、风疹瘙痒。
3．疮疡初起兼有表证。
4．吐血、衄血、便血、崩漏等多种出血证。　
主治感冒寒热，头痛，目痒，咽痛，咳嗽，麻疹，风疹，痈疮，准将，吐血，血块血，便血，崩漏 ，产后中风、血晕。　　药物配伍  荆芥种子图1）荆芥配防风，加强祛风解表作用。
2）荆芥配薄荷，一气一血，可加强解表发汗之效。
3）荆芥配僵蚕，祛风解表，治湿胜带下等症。
4）荆芥配白矾，祛风化痰之效增强，用治风痰壅盛，小儿惊风。
5）荆芥配石膏，治风热头痛。
6）荆芥配槐花炭，祛风止血，用治肠风下血。
7）荆芥配升麻炭，升清阳，止出血。
8）荆芥配大黄，清热通便。生药鉴定  盆栽荆芥图干燥的全草，茎方形，四面有纵海，上部多分技；长45—90厘米，直径3—5 毫米；表面淡紫红色，被有短柔毛；质轻脆，易折断，断面纤维状，黄白色，中心有白色疏松的髓。叶对生，叶片分裂，裂片细长，呈黄色，皱缩卷曲，破碎不全；质脆易脱落。枝顶着生穗状轮伞花序，呈绿色圆柱形，长7—10厘米；花冠多已脱落，只留绿色的萼筒，内有4个棕黑色的小坚果。气芳香，味微涩而辛凉。以浅紫色、茎细、穗多而密者为佳。全国大部分地区有产。同属植物裂叶荆芥 Schizoncpeta multifda(L．) Briq.,东北等地亦作荆芥使用。裂叶荆芥的形态与上种相似，唯叶的最终裂片较宽，呈卵形或卵状披针形；花穗较大而疏；苞片卵圆形，带蓝紫色；花冠蓝紫色，比萼片长1/2。显微鉴定：粉末：黄棕色。①腺鳞头部类圆形，8－13细胞，直径22－108μm，柄单细胞，极短，内含鲜黄色或棕色物。②小腺毛头部1－2细胞，直径16－27μm，柄短，单细胞。③非腺毛1－6细胞，长67－810μm，中部稍窄，基部直径22－45μm，壁稍厚，上部细胞具细小疣状突起，下部1－2细胞有角质纵条纹。④茎表皮细胞垂周壁薄，平直；气孔直轴式。⑤叶表皮细胞表面观垂周壁波状弯曲，有气孔及毛茸。⑥花粉粒近环形，直径27－31μm，具6沟，外壁具网状雕纹。⑦果皮表皮（粘液层）细胞断面观类方形或类长方形，壁粘液化，胞腔小，不规则分枝，内含淡棕色物，其下色素层细胞有的向上嵌于表皮细胞间；表面观类多角形或圆多角形，壁粘液质化，留下含棕色物的胞腔，小形色素细胞群散列于表皮组织间。⑧果皮石细胞断面观1列，类长方形或类方形，界限不甚清楚，壁厚，有裂纹，胞腔星状，解离后细胞有多数参差不齐的分枝；表面观类多角形，垂周壁深波状弯曲，纹孔稀疏。此外，有果皮色素细胞，种皮细胞，导管，纤维。 
植物形态
以下内容由中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑 荆芥全株 荆芥花果
荆芥生姜粥
[5]生姜粥中起主要作用的是荆芥 
中医学资料中记载，荆芥是一种草本植物，含有薄荷铜物质，能辛温解表，发汗祛风，主要用于治疗感冒初期的怕冷、发热、鼻塞、头痛等症。北京军区总医院理疗科主治医师欧阳颀介绍，之所以加入生姜，是因为生姜入肺经脾，能祛寒发汗，两者结合，效果会更好一些，粥消化快，以助药力。
制作荆芥生姜粥
准备鲜荆芥8克(或者干荆芥5克，一般药店有卖)，淡豆豉6克，薄荷3克，粳米70克，生姜10克。制作这道荆芥生姜粥，首先要在砂锅里放适量的水，然后将粳米洗好放入锅里，搅拌均匀，就像平常煮粥那样用大火煮，煮的过程中要不时地搅拌，以免粘锅，粥煮到八成熟之后，改用小火继续煮。随后在另一个砂锅中放水，倒入薄荷、豆豉、荆芥、生姜，大火煎煮6分钟。然后将煮好的汤汁去渣，倒入已煮熟的粥锅里，用小火再煮9分钟。最后就是按自己的口味，在煮好的粥里加入适量的白糖，搅拌均匀，一道荆芥生姜粥就做好了。
值得提醒的是，煮荆芥的时间不要超过15分钟，因为，荆芥中含有一种薄荷铜的挥发油成分，治感冒主要靠的就是它，如果煎煮的时间太长，荆芥里的薄荷铜就容易挥发完了，这样就会使这道药膳的功效大打折扣。
荆芥生姜粥适用
只适合风寒感冒的病人，患风热感冒的人是不能够喝的，否则会助长热势，加重病情。风寒感冒最典型的特征，第一是特别怕冷，第二是发烧并不厉害，第三是流清鼻涕，第四就是没有很明显的上火症状。而风热感冒恰恰相反，病人经常是怕热不怕冷，流的是浊鼻涕或黄鼻涕，而且还会出现嗓子疼、咽喉疼的症状
现代研究
主要成分荆芥含挥发油1.8%,油中主要成分为右旋薄荷酮（d-Menthone），消旋薄荷酮,少量成分为右旋柠檬烯（d-Limonene）．挥发油中尚含有α-蒎烯（α-Pinene）、莰烯（Camphene）、β-蒎烯（β-Pinene）、3-辛酮（3-Octanone）、对聚伞花烯（p-Cymene）、3-辛醇（3-Octanol）、1－辛烯-3-醇（1-Octen-3-ol）、异薄荷酮（Isomenthone）、l-异薄荷酮（l-Isomenthone） 、3-甲基环己酮（3-Me- thylcyclohexanone）、β-榄香烯（β-Elemene）、石竹烯（Caryophyllene）、β-葎草烯（β-Humulene）、胡薄荷酮（Pulegone）、异胡薄荷酮（Isopulegone）、l-胡薄荷酮（l-Pulegone）、胡椒酮（Piperitone）、胡椒碱烯酮（Piperitenone）等．　荆芥穗中分离出荆芥甙（Schizonepeto- side）A、B、C、D、E以及荆芥醇（Schizonol）、荆芥二醇（Schizonodiol）等单萜类化合物．亦分离出芹黄素-7-O-葡萄糖甙（Apigenin-7-O-gluco- side）、黄色黄素-7-O-葡萄糖甙（Luteolin-7-O- glucoside）、橙皮甙（Hesperidin）、香叶木素（Diosmetin）、橙皮素（Hesperetin）和黄色黄素（Luteolin）等黄酮类成分．
荆芥的花梗中分离出三个新的苯并呋喃类化合物，均有抗感染活性．化学鉴定取荆芥全草挥发油2滴，置小试管中，加乙醇2ml溶解后加1%香草醛硫酸试剂2滴，振摇混匀，溶液显淡红色（检查胡薄荷酮）。含量测定照挥发油测定法（附录Ⅹ D）测定。
本品含挥发油不得少于0.60%（ml/g）。成品鉴别（1） 本品粉末黄棕色。宿萼表皮细胞垂周壁深波状弯曲。腺鳞头部8 细胞，直径96～112μm；柄单细胞，棕黄色。小腺毛头部1～2细胞，柄单细胞。非腺毛1 ～ 6细胞，大多具壁疣。外果皮细胞表面观多角形，壁黏液化，胞腔含棕色物。内果皮石细胞淡棕色，垂周壁深波状弯曲，密具纹孔。纤维直径14～43μm,壁平直或微波状。
（2） 取本品粗粉0.8g，加石油醚（60 ～90℃）20ml ，密塞，时时振摇，放置过夜，滤过，滤液挥散至1ml ，作为供试品溶液。另取荆芥对照药材0.8g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各10μl ，分别点于同一硅胶H薄层板上，以正己烷－醋酸乙酯（17:3）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以 5%香草醛的 5%硫酸乙醇溶液，在 105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。药理作用1． 抗菌和抗炎作用　体外实验证明： 荆芥煎剂对金黄色葡萄球菌和白喉杆菌有较强的抗菌作用．此外,对炭疽杆菌、乙型链球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌和人型结核杆菌等有一定的抑制作用．荆芥煎剂及荆芥与防风混合煎剂均有明显抑制小鼠耳郭肿胀作用，混合煎剂比单煎效果好．荆芥对醋酸引起的炎症有明显的抗炎作用．
2． 解热镇痛作用　荆芥煎剂具有解热镇痛作用,用伤寒混合菌苗使家兔发热，给予裂叶荆芥煎剂或乙醇浸剂 2g/kg 灌胃,发现有微弱的解热作用．荆芥的镇痛作用以d-薄荷酮为代表，用d-薄荷酮100mg/kg给小鼠灌胃,能抑制因腹腔注射醋酸引起的扭体反应．其强度与氨基比林相当．
3． 止血作用　生品荆芥不能明显缩短出血时间，而荆芥炭则使出血时间缩短72.6%；生品荆芥使凝血时间缩短30%,而荆芥炭缩短77.7%,即荆芥经炒炭后有止血作用．有报告指出，荆芥炭混悬液和荆芥炭挥发油乳剂均有明显的止血作用,且与剂量相关．但荆芥炭水煎剂及提出挥发油后的荆芥炭水煎剂，均未见明显的止血作用．报告者认为,临床上使用荆芥炭治疗各种出血疾病时，应以散剂内服为佳．亦有报告指出,荆芥炭脂溶性提取物的止血作用是通过体内促凝血、抗纤溶和激活外源性凝血系统而实现的．
4． 其他作用 实验表明: 荆芥油能降低正常大鼠体温；亦有镇静作用，荆芥油（0.5ml/kg）给兔灌胃,可见其活动减少，四肢肌肉略有松弛．
荆芥油能明显延长乙酰胆碱和组胺混合液对豚鼠致喘的潜伏期,减少发生抽搐的动物数；亦能对抗乙酰胆碱或组胺引起的豚鼠气管平滑肌收缩；尚有祛痰作用．
荆芥水煎剂对兔离体十二指肠平滑肌有较强的抑制作用．
【摘录】《中国药典》
临床应用
1、治疗皮肤瘙痒症:取净荆芥穗一两，碾为细面，过筛后装入纱布袋内，均匀地撒布患处（如范围广，可分片进行），然后用手掌来回反复的揉搓，磨擦至手掌与患部发生热感为度。治疗急慢性荨麻疹及一切皮肤瘙痒病，轻者1～2次，重者2～4次即奏效。
2、荆芥有发汗解表作用，且有祛风功效。主要治疗感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症，常与防风相需为用。但也可配辛凉解表药或清热解毒药治疗感冒风热、发热恶寒、目赤咽痛等症，如薄荷、菊花、桑叶、银花等。荆芥有辛散作用能助麻疹透发，常与薄荷、蝉衣、牛蒡子等配合应用。荆芥又常用于疮疡初起有表症者，可配伍防风、银花、连翘、赤芍等同用，既退寒热，又消痈肿。荆芥炒炭应用，有入血分而止血的作用，可用于便血、崩漏等症，在临床上常配合其它止血药同用。
3、荆芥一药，生用有祛风解表的功效，炒炭则用于止血。配防风、羌活，治风寒表症；配银花、连翘、薄荷，治风热表症；配生石膏，治风热头痛；配牛蒡子、桔梗、生甘草，治咽喉肿痛；配槐花炭，治便血；配白茅根，治鼻衄。荆芥与紫苏均能发汗解表，但紫苏散寒力强，偏入气分，又能理气宽中；而荆芥祛风力胜，偏入血分，炒炭又能止血。故在理气方中常用紫苏，而在理血剂当中多用荆芥。
药用植物栽培
生物学特性
喜温暖湿润气候，幼苗能耐0℃左右低温，-2℃以下则会出现冻害。喜阳光充足，怕干旱，忌积水。以疏松肥沃，排水良好的砂质壤土、油砂土、夹砂土栽培为宜。忌连作。
栽培技术
种子繁殖。在田间选株壮、枝繁，穗多而密，又无病虫的单株或田块留作种用，种子需充分成熟、饱满、呈深褐色或棕褐色明采收。直播或育苗移栽法。春播，于3月下旬至4月上旬为适期：秋播于9-10月；穴播，行株距各17-20cm。每1hm2用种量3.75-4.50kg。条播，行距20cm，深5cm。每1hm2用种量7.50kg。撒播，每1hm2用种量7.50-11.25kg。育苗移栽法，春播，每1hm2用种量11.25-15kg。5-6月苗高约15cm时移栽。
田间管理
生长期间注意间苗、补苗。中耕除草1-2次，幼苗期浅锄，以免损伤幼苗。追肥以氮肥为主，适当施用磷钾肥。一般追肥3次。幼苗期遇旱及时浇水；遇涝及时排除积水。
病虫害防治
立枯病注意排水或选用高畦栽种，发病时用灭菌剂401的800倍液或50%多菌灵1000倍液浇灌。墨斑病，可拔除病株烧毁，或用65%代森锌可湿性粉剂500倍液防治。还有荆芥茎枯病为害。虫害有银纹夜蛾等为害。
生药材鉴定
性状鉴别 
裂叶荆芥 为带花穗的茎枝。茎方柱形，上部有分枝，长50-80cm，直径0.2-0.4cm；表面黄绿色或紫棕色，被白色短柔毛；体轻，质脆，折断面纤维状，黄白色，中心有白色疏松的髓。叶对生，多已脱落，叶片3-5羽状分裂，裂片细长。顶生穗状轮伞花序，长3-13cm，直径约7mm。花冠多脱落，宿萼黄绿色，钟形，质脆易碎，内有棕黑色小坚果。气芳香，味微涩而辛凉。以色淡黄绿、穗密而长、香气浓者为佳。 
2、多裂叶荆芥 茎枝表面淡紫红色，被短柔毛；质轻脆，易折断，断面纤维状。叶裂片较宽，卵形或卵状披针形。轮伞花序连续，很少间断；萼齿急尖。气芳香，味微涩而辛凉。 
显微鉴别 
裂叶荆芥茎横切面：表皮细胞1列，外壁厚而角质化；气孔少数；腺毛柄为单细胞，头部类圆形，2细胞；腺鳞头部类圆形，8-13细胞，直径约85μm，柄极短，单细胞；非腺毛1-8细胞，以4-5细胞多见，长约700μm，壁具疣状突起，茎四棱处表皮内侧为厚角组织；皮层2-6列细胞。中柱鞘纤维束断续成环，壁微木化。形成层不甘落后明显。木质部较宽，导管及木纤维主要分布在茎四棱处。射线1-2列细胞。中央为髓部。 
理化鉴别 
1、取荆芥全草挥发油2滴，放入小试管中，加乙醇2ml溶解后加1%香草醛浓硫酸2滴，振摇混匀，滤液呈淡红色。（检查胡薄荷酮） 
2、取荆芥全草挥发油2滴，加入小试管中，加2，4-二硝基苯肼试液0.5ml，振摇，深液显黄色，并呈混浊状。继将试管放入沸水浴中加热5min，溶液澄清，分层，上层显红色。（检查酮类成分） 
3、薄层色谱 取荆芥全草100g切碎，按挥发油测定方法提取出挥发油，作供试品。以薄荷酮、胡薄荷酮和柠檬烯作对照品。上述供试品和对照品点于同一硅胶G（青岛）薄层板上，以已烷-乙酸乙酯（90：10）展开，展距12cm。取出晾干，喷以2，4-二硝基苯肼试剂，100℃加热5min，供试品色谱中在与对照品色谱相应的位置上显相同的色斑。 
药物应用鉴别
荆芥与荆芥穗，二药皆能发汗，但荆芥穗发汗力大于荆芥，入血分多用荆芥炭。荆芥与麻黄，二药皆有发散去寒之功，但麻黄猛勇疾弛，荆芥较和缓，并且麻黄偏祛太阳背寒，荆芥祛周身之寒。荆芥与紫苏，荆芥微辛微温，紫苏辛温力强。
荆芥高产栽培技术
荆芥生长期忌大雨，雨水过多容易导致大面积死亡，且蔓延速度较快，忌重茬。因其生长期主要集中在雨季，因此，荆芥种植风险较大。但此品最大特点是：投资低，籽种、化肥投入不大。　
一、生长习性 荆芥喜温暖湿润、阳光充足的环境。对土壤要求不严，但以土层深厚，疏松肥沃，富含有机质的壤土或砂壤土为好。低洼地，盐碱地，重粘土不宜种植。
二、整地与施肥 选地势高，排水好的田块，精耕细作。结合整地，施足基肥：每亩施土杂肥3000公斤，尿素20公斤，磷钾肥50公斤。然后作畦，等待播种。
三、播种 荆芥用种子繁殖。生产上多采用直播。也可育苗移栽。播种期有春播和夏播。春播在清明前后；夏播在芒种前后，以油菜花、麦茬为主。直播 播前先用耧在整好的畦面上开成浅沟，再将种子均匀地撒入沟内，覆土，浇水保墒，以利出苗。每亩播种量1公斤。育苗 于清明前后，将种子均匀地播在整好的畦面上，松动土表层，使土盖没种子，浇水保墒，以利出苗。齐苗后加强田间管理，苗高15厘米时，即可移栽。移栽 于5~6月份，选阴雨天气，将荆芥苗挖出，按行株距20×10厘米定植在整好的畦面上，每穴栽苗2~3株。浇水保墒，以利成活。 
四、田间管理 荆芥齐苗后或移栽成活后，应注意中耕除草，干旱天气经常浇水、阴雨天气及时排水。封行前后应追肥一次：每亩追施尿素10公斤、磷酸二氢钾5公斤。 
五、病虫害防治 荆芥主要病害有立枯病、黑斑病、茎萎病。防治时可采用综合防治措施：1、实行轮作，每3~5年要轮作一次。2、发病前用1∶1∶100波尔多液预防。3、于发病初期用多菌灵防治。害虫主要有银纹夜蛾，可采用杀灭菊脂农药杀灭。地下害虫用毒饵诱杀。
六、收获与加工 荆芥一般于花惠大部分结籽后采收。将荆芥株植齐根割下，晒干即可入药出售。亩产量300公斤。连根拔起的称全荆芥。将上部花惠剪下的称荆芥惠。以身干、色绿、惠长、香气浓者为佳品。
中医传承
各家论述1．《本经》：主寒热，鼠疫，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除湿痹。
2．《药性论》：治恶风贼风，口面喎邪，遍身顽痹，心虚忘事，益力添精。主辟邪毒气，除劳，治丁肿；取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脉，传送五脏不足气，能发汗，除冷风；又捣末和醋封毒肿。
3． 孟诜：产后中风身强直，研末酒服。
4．《食疗本草》：助脾胃。
5．《食性本草》：主血劳风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦痛及阴阳毒，伤寒头痛，头旋目眩，手足筋急。
6．《日华子本草》：利五脏，消食下气，醒酒。作菜生熟食并煎茶，治头风并汗出；豉汁煎治暴伤寒。
7．《本草图经》：治头风，虚劳，疮疥，妇人血风。
8．《滇南本草》：治跌打损伤，并敷毒疮。治吐血。荆芥穗，上清头目诸风，止头痛，明目，解肺、肝、咽喉热痛，消肿，除诸毒，发散疮痈。治便血，止女子暴崩，消风热，通肺气鼻窍塞闭。
9．《纲目》：散风热，清头目，利咽喉，消疮肿。治项强，目中黑花，及生疮，阴TUI，吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。　用药禁忌表虚自汗、阴虚头痛忌服。
1．《药性论》：荆芥久服动渴疾。
2．《苇航纪谈》：凡服荆芥风药，忌食鱼。
3．《纲目》反驴肉、无鳞鱼。
4．《本草经疏》：病人表虚有汗者忌之；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用；阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎匆误入。
当归荆芥治中风 
[配 方] 当归、荆芥各等份。
[制用法] 炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。
[功 效] 用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
荆芥妙用止清涕，以其辛温可祛风散寒，而其气味轻扬，不致助其热邪，起到药达病所，分剔寒热之功。
【猫薄荷】
Nepeta属的荆芥又名猫薄荷。因为它对2/3的猫咪有兴奋，幻觉作用。但对人类无影响，对猫咪身体无碍，也不会上瘾，大型宠物店有严格制作的猫薄荷玩具，可作猫咪的宠物玩具。参见猫薄荷词条。　药方选录1  荆芥 Nepeta cataria．治疗风热头痛：荆芥穗、石膏等份．为末．每服10克 茶调下．（《永类钤方》） 　
2．治疗风热肺壅 咽喉肿痛 语声不出 或如有物哽：荆芥穗25克 桔梗100克 甘草（炙）50克．上为粗末．每服20克 水一盏 姜三片 煎六分 去渣 食后温服．（《太平惠民和剂局方》荆芥汤）
3．治疗尿血：荆芥、缩砂等份 为末 糯米饮下15克 日三服．（《濒湖集简方》）
4．治疗大便下血：荆芥100克 槐花50克．炒紫为末．每服15克 清茶送下．（《简便单方》）
5．治疗痔漏肿痛：荆芥煮汤 日日洗之．（《简便单方》）
6．治疗一切疮疥：荆芥、金银花、土茯苓 等份．为末 熟地黄熬膏为丸 梧子大 每旦、夕各服百丸 茶酒任下．（《本草汇言》）
7．治头目诸疾，血劳，风气头痛，头旋目眩：荆芥穗为末。每酒服15克。（《眼科龙木论》）
8．治一切风，口眼偏斜：青荆芥一斤，青薄荷一斤。一处砂盆内研，生绢绞汁于磁器内，煎成膏；余滓三分，去一分，将二分滓日干为末，以膏和为丸，如梧桐子大。每服二十丸，早至暮可三服。忌动风物。（《经验后方》）
9．治产后血晕，筑心，眼倒，风缩欲死者：干荆芥穗，捣筛。每用末10克，童子小便一酒盏，调热服，口噤者挑齿，闭者灌鼻中。（《本草图经》）
10．治痔漏肿痛：荆芥煮汤，日日洗之。（《简便单方》）
11．治癃闭不通，小腹急痛，肛门肿疼，无问新久：大黄（小便不通减半）、荆芥穗（大便不通减半），等分。各别为末。每服5~10克，温水调下，临时加减服。（《宜明论方》倒换散）
12．治风毒寡疬、赤肿痛硬：鼠粘子一升（微炒），荆芥穗200克。捣粗罗为散。每服15克，以水一中盏，煎至五分，去滓，入竹沥半合，搅匀服之，日三服。（《圣惠方》）
13．治脚桠湿烂：荆芥叶捣敷之。（《简便单方》）
膳食营养
荆芥知识介绍：
  荆芥-植物性状荆芥为唇形科植物荆芥和多裂叶荆芥的地上部分或全草。荆芥为一年生草本，生于海拔540至2700米的山谷、林缘或山坡、路旁，多有栽培；多裂叶荆芥为多年生草本，生于海拔1300至2000米的松林边缘、山坡草丛或湿润的草原上。
秋播者次年5月下旬至6月上旬收获；春播者当年8至9月收获；夏播者当年10月收获。当果穗上部种子变褐色，顶端的花尚未落尽时，于晴天露水干后，割下全株，摊晒，晒至7至8成干时，放通风处，茎基着地，相互搭架，阴干；如遇阴雨可烘干，温度控制在40℃以下。
荆芥茎呈方柱形，长50至80厘米，直径0.2至0.4厘米。表面淡黄绿色或淡紫红色，被短柔毛。体轻，质脆，断面纤维状，类白色，中心有白色疏松的髓。叶对生，多脱落，叶片3至5羽状分裂，裂片细长。穗状轮伞花序顶生，长3至13厘米，直径约7毫米。花冠多脱落，宿萼钟状，黄绿色；小坚果棕黑色。气芳香，味微涩而辛凉。以色淡黄绿，穗密而长，香气浓者为佳。
荆芥补充信息：
根据炮制方法的不同分为荆芥、荆芥穗、炒荆芥、荆芥炭、醋荆芥、蜜荆芥，炮制后贮干燥容器内，醋荆芥、蜜荆芥密闭，置阴凉干燥处，防潮。
荆芥适合人群：
表虚自汗、阴虚火旺者禁服。
荆芥食疗作用：
荆芥味辛微苦、性微温，归肺、肝经；
轻宣升散；具有祛风解表，宣毒透疹，理血止痉的功效；
主治感冒寒热，头痛，目痒，咽痛，咳嗽，麻疹，风疹，痈疮，准将，吐血，血块血，便血，崩漏 ，产后中风、血晕。
荆芥食物相克：
荆芥反驴肉、无鳞鱼。
荆芥做法指导：
1． 祛风解表宜生用；止血宜炒炭用。
2． 治疗感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症，常与防风相需为用；但也可配辛凉解表药或清热解毒药治疗感冒风热、发热恶寒、目赤咽痛等症，如薄荷、菊花、桑叶、银花等。
3． 配防风、羌活，治风寒表症；配银花、连翘、薄荷，治风热表症；配生石膏，治风热头痛。
蔬菜上的“荆芥”
河南一带所说的蔬菜“荆芥”，并非植物学上的荆芥，而是罗勒。可直接凉拌食用。  河南蔬菜“荆芥”实为罗勒
罗勒 Ocimum basilicum 在我国河南称为“荆芥”，作为配菜、作料，用于制作菜肴或与蒜等一起捣烂作为面条浇汁或者饺子蘸料。
我国部分地区把蔬菜“荆芥”嫩芽作为蔬菜或作料食用，俗语中也称为西方芥、荆菜。每逢夏季，蔬菜“荆芥”嫩芽都作为清热的佳品被人们端上餐桌！采摘下来的蔬菜“荆芥”嫩芽、嫩叶，清洗过后或直接拿来凉拌，或与黄瓜丝一同凉拌，味道鲜美可口。有时也把蔬菜“荆芥”叶和姜蒜和调味料一同捣烂，做成饺子的蘸料或面条的浇汁，有时也用作朝鲜冷面的配菜！蔬菜“荆芥”清热去火，味道清香宜人，是很好的食材！　
荆芥拌黄瓜
原料：荆芥嫩叶一把，黄瓜两根切丝，调味料若干  河南“荆芥”实为罗勒做法：荆芥嫩叶洗净和黄瓜丝一同放入盆中，加入少许盐、味精、鸡精、醋、生抽拌匀。装盘，再淋上芝麻酱和香油，一盘清凉利口的荆芥拌黄瓜就做好了！也可不加黄瓜直接凉拌荆芥叶，也是一道好吃的佳肴！
荆芥浇汁、蘸料
原料：荆芥嫩叶、姜、蒜、酱油、食盐、醋、味精或鸡精。
做法：将荆芥嫩叶和姜蒜一同放入蒜臼内，加入少许食盐捣碎，捣碎后加入少许酱油、醋、味精或鸡精，一份好吃的荆芥浇汁蘸料就做好了。浇汁可以用来浇在捞面条上调味，可使面条更有味！也可作为吃饺子的蘸料，可以去腻，增鲜！ 
荆芥腐竹
  河南蔬菜“荆芥”实为罗勒原料：荆芥嫩叶、红椒、青椒（两者任一）、葱、姜、盐、味精或鸡精。
做法：将腐竹放置油锅炸至金黄酥脆；小火炒葱姜至金黄，放入青红椒爆炒，加适量盐、鸡精或味精，锅中加一勺水煮开放入腐竹；待腐竹浸透菜汁，起锅时放入大量荆芥翻身立即起锅。
荆芥洋葱（俗称老虎菜）
原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油
做法：荆芥洗净备用，洋葱、青椒切丝，放入盐、醋、香油，最后放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一代家常菜式，颍州一带人民家家种此蔬菜，夏天常食用；荆芥不可煮制太熟，腌制太久，否则发黑变软，引起腹泻。
参考文献
Nepeta cataria Linn. Sp. Pl. ed. 1. 570. 1753; Benth. Labiat. Gen. et Sp. 477. 1834, et in DC. Prodr. 12: 383. 1848; Ledeb. Fl. Ross 3: 374. 1849; Reichb Ic. Pl. Germ. 18: t. 1242. 1858; Hance in Journ Bot. Brit. & For. 18: 300. 1880; Hook. f. Fl. Brit. Ind. 4: 662. 1885; Hemsl. in Journ. Linn. Soc. Bot. 26: 288. 1890; Boiss. Fl. Or 4: 643. 1879; Diels in Engler, Bot Jahrb. 29: 553. 1900; Gilg in ibid. 34 Beibl 75: 63. 1904; Dunn in Notes Bot Gard. Edinburgh 8: 163, 165. 1913, in ibid. 6: 166, 167. 1915; Nakai in Bot. Mag. Tokyo 36: 180. 1921; Kudo in Mem. Uac. Sci Agr. Taihoku Univ 2: 229. 1929; Hand. -Mazz. in Act. Hort. Gothob. 9: 78. 1934, Symb. Sin 7: 917. 1936; Pojark in Fl. URSS 20: 349. 1954; G. Y. Wu in Act. Phytotax. Sin. 8 (1): 18. 1959——Nepeta bodinieri Vaniot in Bull. Acad. Internat Geogr. Bot 14: 172. 1904; Dunn in Journ Linn. Soc. Bot 39: 470. 1911——Calamintha albiflora Vaniot in l. c. 14: 181. 1904——?Nepeta leucophylla auct. non Benth.: Kanitz in Bericht Math. Naturw Ungarn 3: 14. 1884; Hemsl. in Journ. Linn. Soc. Bot 26: 290. 1890; Dunn in Notes Bot. Gard. Edinburgh 6: 166, 167. 191.5; Kudo in Mem. Fac Sci. Agr. Taihoku Univ. 2: 229. 1929.[3]