标题：石屯镇
乡镇概况
石屯镇是政和县西大门，省道政建路贯穿全镇，是闽北地区通往浙南、闽东的重要通道。距政和城关10公里，至建瓯火车站75公里。1994年撤乡设镇，全镇总面积141.5平方公里，其中山地17万亩，耕地2.1万亩。辖9个村2个农场41个自然村，人口2.1万人。素有“茉莉花之乡”、“诗文化之乡”美称，为省科技示范乡镇、省小城镇建设示范乡镇、市文化工作先进乡镇。
自然资源
石屯资源充足，物产丰富。已探明的有石灰石、花岗岩、黄金、硫铁、滑石矿等。是全国最大的茉莉花产区之一，年产量达5万担。盛产茶叶、柑桔、锥栗、水稻等农特产品。石屯地势平坦,气候温和。平均海拔179米,年平均气18.7℃，年平均降水量1600毫米，无霜期284天，日照时数1098小时，年积温6750度，属亚热带季风气候区。
基础设施
石屯基础设施日益完善。城镇建设日新月异，布局合理，功能齐全。镇内有2000千瓦水电站1座，电网并入省网，电力充足。水资源充沛，供水便利。全镇所有自然村通公路、自来水、电话、电视。邮电通讯联通全国。“你投资我服务，你发财我发展”。
经济发展
工业近年来，石屯镇实施“工业富镇”战略，大力发展乡镇龙头企业，因地制宜，在省道瓯政路旁呈带状分布发展工业企业，特别是打好茉莉花产业这一品牌，积极引进茉莉花茶加工企业，并带动其它产业的发展。先后有14家企业落户省道旁（见表一），初步形成了工业走廊。并于2002年底建立了龙冈工业园区，于2003年初被确定为县级工业园区，该园区地处省道瓯政路旁、石屯镇工农村，规划面积300亩，其中一期规划150亩，截止目前共完成投资80万元，先后有3家企业入园，它们是政和荣鑫木制保健器材有限公司、政和雅康天然食品有限公司、政和添龙家俱厂
今年来，该镇认真贯彻落实市“5.19”会议精神，积极营造良好投资环境，实行优惠投资政策，提供优质投资服务，突出工业，突破工业，计划在今年内完成龙冈工业园区一期建设，并将以引进茉莉花茶、锥栗、笋、蔬菜、畜禽等食品类和竹、木保健品加工型企业，使龙冈工业园区成为食品、竹木制品产业的聚集区，从而带动产业结构调整，拉动经济发展。企业石屯镇地处政和县西部，省道政建路穿镇而过，是著名的“茉莉花之乡”。近年来，石屯镇党委、政府坚定贯彻落实市、县两级“突出工业，突破工业”发展战略，实施“花茶立镇，工业兴镇”经济发展思路，优化投资环境，用足用活上级一系列优惠政策，依托茉莉花质优量足资源优势，打好茉莉花这一品牌，并充分利用政建路沿线山坡地和闲杂地，建设带状工业走廊，作为推进工业经济发展的重要平台，重点抓好龙冈工业平台、松源工业小区建设，紧紧抓住茉莉花产业发展，积极培育食品加工、竹木加工、矿业开发等产业，使工业企业真正成为该镇经济发展新的增长点。先后引进了北京百年老字号吴裕泰茶叶公司、张一元茶叶有限公司，石家庄千秋茶叶有限公司，宁波三友木业有限公司，温州贝普科技有限公司等企业到该镇投资办厂。三年来共引进固定资产投资在50万元以上企业40多家，其中建成投产的固定资产投资在1000万元以上的有大源矿业、嘉泰木业；300万元以上的有京泰茶厂、闽辉名茶、白牡丹茶叶、合利食品、腾峰冷饮、熊烽锅炉、恒和管件、福霖木业、荣鑫木业、兴和乳业等10家企业；100—300万元的有佳木茶厂、佳莉茶厂、天和茶厂、茗佳茶厂、西津胶合板厂等5家企业；50—100万元的有11家。在建的固定资产投资在4000万元以上的有大源矿业金硫铜综合冶炼厂；1000万元以上的有鑫源矿业；300万元以上的有华美生态、群山农场；100—300万元的有3家；50—100万元的有6家。全镇规模工业企业达12家，使该镇省道政建路沿线从东至西（松源—西津）“工业走廊”初具规模，形成以食品加工、竹木加工、矿业开发为主的产业发展格局。该镇将继续推进龙冈工业平台二期开发和松源工业小区建设，做大做强“工业走廊”。
特色物产
茉莉花是石屯镇农民收入和财政收入的支柱产业。近两年，石屯镇提出“以花兴镇”战略，先后投入324.31万元，新种茉莉花3000亩，完善了茉莉花基地水利防洪和田间浇灌渠系设施，扩建了茉莉花专业市场。目前全镇茉莉花种植面积达6000亩，是全省种植茉莉花最多的乡(镇)，2002年总产量达240万公斤，产值达1575万元， 仅此一项农民人均增收700元。 引进了北京百年老字号企业吴裕泰茶叶公司投资360万元建成了年加工2万担的京泰茶厂、福安天香茶叶公司投资120万元建成了年加工1万担的佳莉花茶厂、石家庄千秋茶叶公司投资120万元建成了年加工0.5万担的佳木茶厂；境内外客商计划投资500多万元建设年加工2万担的京石茶厂已开工建设；已建成建筑面积1800平方米的大型花茶市场、占地面积50亩的茉莉花科技示范园区已初步建成。石屯镇已成为全省最大的茉莉花种植基地和茉莉花茶生产基地。
人文历史
石屯文化底蕴丰厚。古有北宋太学士陈朝老、南宋进士邵知柔，今有林金官、杨韩非烈士等知名人物。现有一年一度的“农民诗文化节”。石屯旅游资源丰富。有旖旎的英杰山、白水沧瀑布、黄龙寺等，有历史纪念意义的黄巢起义军诱歼唐御史李彦坚的东际营，太平天国两败清军夺取政和城关的古战场等。
风情民俗
石屯镇《农民诗文化节》创建于1991年，石屯镇党委政府定于每年的九九重阳节为该文化节的盛会日。该文化节以繁荣乡土诗歌文化、促进两个文明建设为主题，大力弘扬民间传统文化，建立了农民诗歌创作队伍和农民诗文化活动阵地，凭借文化搭台，经济唱戏。
石屯农民诗歌的产生和发展具有丰富的文化历史底蕴和积淀。自宋代以来，有据可考的本土诗人近百人，他们写了赞美家乡山水，咏呤民风世俗，抨击黑恶统治的诗歌数百首。新中国成立后，尤其是70年代随着大批知青插队，本地高中毕业生返乡务农，新一代有文化的农民迅速成长起来，为开展农民诗歌创造活动提供了客观条件。
一九八四年夏，石屯镇的农民诗歌爱好者黄云峰等七人自发成立“农民诗社”，并创办《石屯文艺》油印小诗刊，同年七月石屯镇举办第一次“石屯农民赛诗会”，600多人参加，取得较好的效果。一九九一年春，镇党委政府根据石屯民间诗歌的发展态势，活跃农村群众文化生活，促进两个文明建设，决定将原《石屯文艺》编辑成诗刊《小石堆》，“农民诗会”命名为“农民诗文化节”因此而诞生。
“农民诗文化节”历经十几年的发展，规模和影响日益扩大，其创作队伍也日益壮大。八十年代初诗歌创作队伍只有20多人，现已拥有民间诗歌创作骨干240多人，各村、各中小学都成立诗歌兴趣小组或民间诗歌协会分会，吸收了诗歌爱好者3000多人，成立了石屯镇民间诗歌协会，设立了石屯镇民间诗歌创作室和展览厅，经常举办诗歌沙龙和展览；其作品数量增多，质量提高。如今每年该镇诗歌创作的数量达1000多首，并且质量也有很大提高，充满浓郁的乡土气息和时代特征，至今共有600多首作品被选入《小石堆》诗歌刊，全国性刊物发表60多首，省级报刊发展90多首，市级报刊发表200多首。该镇松源村农民诗人刘立权创作的诗歌获奖，光荣应邀到北京出席中国散文诗协会举办的表彰会。
十多年来，石屯镇文化节越办越红火。开展了以诗歌为主，辅之春联、舞龙、木偶戏、文艺晚会、美术、书法、摄影展、彩街、灯谜、家家户户创作张贴对联等活动。其内容丰富形式多样。文化节深入千家万户，传遍八闽大地。

基本简介
石屯镇位于望谟县西北部，是望谟县老、少、边、穷和全省100个一类贫困乡镇之一，境内居住着布依、苗、  石屯镇汉等多个民族，其中布依族占总人口45%，苗族为40%、汉族为12%，其他民族为3%。辖15个行政村75个村民组80个自然寨，2010年末现有人口5477户25890人，其中农业人口5282户25433人，农民人均占有粮370公斤。[1]
人口土地
境内国土面积216平方公里，现有耕地面积27500亩，其中稻田7200亩。田少土多，农业基础薄弱。全镇属亚热带季风气候，最高海拔1483米，最低海拔375米，平均海拔780米，年均温度20.3℃，年降雨量1183mm；土壤以红、黄土壤为主，地表肥力差；森林覆盖率为42.9%，树种主要有杉、松、枫、油茶、核桃、板栗等。
石屯经济来源主要以种养业和农民外出务工为主，2010年全镇国民生产总值完成7742171元，农民人民纯收入实现2117元，人口自然增长率控制在12‰以内。
石屯境内沟壑纵横、河流深切、山峦起伏，属典型的喀斯特地形地貌。境内有着不计其数尚未开发的溶洞群、天坑、千人洞和红军井等。浓郁的布依族、苗族文化润育着热情、好客的石屯人，红星村李首应成为非物质文化遗产勒由传承人。
基础设施
农民人均纯收入由1978年的25元增加到2010年2117元。2006年年底，全镇村村实现水、电、路、电视、电话“五通”。以桉树、中药材种植为主的新兴产业初具雏形，生态环境建设成效显着，教育基础设施建设项日臻完善，农业基础不断加强，医疗卫生事业得到发展，扶贫攻坚取得了阶段性胜利，党的基层组织建设得到加强，社会治安稳定，人民安居乐业。
乡镇特产
石屯布依盐水面产于望谟县石屯镇包树村的布依族手工盐水面，既是布依人的面食特产，又是富有地方文化的特色面食，每年从这里生产出来的万余公斤盐水面产品，销往县内外各地市场，颇受顾客的青睐。
面条是布依族的食品之一，布依族盐水面只能用当地群众种植的原生态麦子为原料，而其它品种的麦子却不能用作盐水面的原料。盐水面的制作是布依族的祖传绝技，其工艺流程主要有七道工序。
一是用马拉石磨或人工推磨，将当地品种的小麦加工成面粉，面粉里不能含有麦麸皮，如有麦麸皮掺杂其间，在用手拉长面条时，麸皮会导致面条不断断落。
二是在用盐时要将盐巴先放进水里融化，澄清后取所需的盐水放入面粉里。盐在面条的制作中能增加面团的粘性，增强弹性与强度，改进面筋的性质，使面团延伸时不会断裂。用盐则根据不同的季节及气候温差来确定用量，天热时用盐增多，天冷时盐量减少。
三是将面粉和盐水混合搅拌，水与面的比例为1比2左右，用手揉面的时候，要一把接一把，一手压一手的交替揉，揉一阵看面是否能拉开，如不能拉开可适当加些盐水或是碱面水，在案板上交替揉搓、摔打10来分钟，将和好的面团放在盆中发面，用湿纱布或塑料薄膜盖上，使其发酵膨化增加弹性和粘性。
四是分面出条。将面团在面板上用刀切成条并均匀刷油，然后用面粉撒放进行揉搓变小，使其只有拇指大，按旋转方式一盘盘地绕放在簸箕内。
五是制作1个暗箱，挖1个宽度为0.8米的土坑，长度3至4米，深度1.2米，从暗箱中取出插进准备好的上下有小圆孔的柱头或方子，其间的上下距离为80公分至1米，而后用特制的两根又细又长的面筷从中进行分开，再放回暗箱。
六是拉面。把揉好的面团放置于暗箱中，将暗箱中分好的面筷一头往上扦入5至6米高的面方上，随后用一根面筷放于中间往下均匀地拉面，将拉细拉长3米的面条均匀摆放在户内或户外一排排用来晒盐水面的木架上。晴天让自然温度晾干，阴雨天气则用火帮助烘干。用手工将面团拉成面条时，要掌握好拉面的力度，体现柔中带刚，爽而不脆，1人1天可做10至15公斤的盐水面。
七是切面和包装,把已晾干或烘干的面条取下，放在按板上按顺序从头到脚理整齐，用1块长12至14公分的木块压在盐水面上，用菜刀比着把面切断，而后将盐水面过秤，用白棉纸包装，每包重2两5钱。[1]