标题：古都遗韵
基本信息
“古都遗韵”丛书（《回望古城》《逝水胡同》 《流年市井》《追忆百业》单独定价）
梁思成弟子、文物专家罗哲文先生生前鼎力推荐，赞作者“功莫大焉！”
最细致全面的老北京还原！最真实的古都人文回望！
书名：回望古城（古都遗韵丛书）
作 者：方 砚
出版者：东方出版社  《回望古城》封面
印刷时间：2012年8月  《流年市井》封面
上架类别：文化.艺术
ISBN 978-7-5060-4986-3
定 价：32.00 元
书名：流年市井（古都遗韵丛书）
作 者：方 砚
出版者：东方出版社印刷时间：2012年8月
上架类别：文化.艺术
ISBN 978-7-5060-4989-4  《逝水胡同》封面
定 价：35.00 元
书名：追忆百业（古都遗韵丛书）
作 者：方 砚
出版者：东方出版社
印刷时间：2012年8月
上架类别：文化.艺术
ISBN 978-7-5060-4987-0
定 价：32.00 元
书名：逝水胡同（古都遗韵丛书）  《追忆百业》封面
作 者：方 砚
出版者：东方出版社
印刷时间：2012年8月
上架类别：文化.艺术
ISBN 978-7-5060-4988-7
定 价：36.00 元
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内容简介
从古都卫士梁思成开始，关于古建筑保存的话题一直存在。如今，古老的北京城城墙、宫殿、寺庙、公园等文明的象征横遭破坏，老北京人曾生活的古都家园面目全非，新北京人再也见不到那些传说中的四九城、城内牌楼、街道了！老北京的风俗也因时代变化所剩无几，那些市井，那些胡同，那些繁华！一去不回！
老北京人，只能在梦中回到故园；新北京人，仅在残存的片鳞半爪中想象！
"古都遗韵"丛书之《回望古都》，图文再现了清末民国年代老北京四九城、城内牌楼和街道，为老北京留下了真实的记忆！
《追忆百业》，文图介绍老北京商铺、老字号的形象。
《逝水胡同》，追忆北京老胡同原始风貌、市井生活、悠闲时光；
《流年市井》，讲述老北京人的市井风情和丰富多彩的民俗生活。
名人推荐
梁思成大弟子罗哲文先生，亲笔题序，称赞方砚先生“以其熟练的画艺拿起画笔，经过了多年的努力，终于把最最具老北京特色的古街坊巷胡同、市井人情、商贾百业等内容以艺术的形象记录了下来，功莫大焉。”他相信，将来一定会有人说，“画老北京那个老头儿还真行。”  方砚和中国著名文物专家罗哲文先生合影
罗老为本书题序
  罗哲文先生为本书题字[1]
  序1
作者简介
方砚，原名史万祥，民俗画家。祖藉河北省滦南县。自幼随父母生活在京津两地。少年时曾拜国画大师刘子久、刘奎龄学习国画；后又师从傅乃琳、沈毅、郭燕先生学习素描、连环画。
20世纪六、七十年代曾是连环画多产画家。曾创作了长卷画《中国古代历史图卷》、《江山名胜图卷》、《九河下梢天津卫》；《儒林外史》等作品。改革开放以来开始创作老北京民俗市井风情题材画作。 
20世纪八十年代曾在日本多处寺庙创作佛教题材的大型壁画，在日本、新加坡、香港等地举办个人画展。 
进入21世纪创作老北京绘画长卷多卷，《中轴龙脉图卷》——老北京风物画是其中一卷，画卷描绘了民国时期老北京自永定门外顺中轴线往北至钟楼以北，全长78米，被选入“北京中轴线申遗”形象绘画作品，并公开展出。  北京中轴线申遗会场展出78米《中轴龙脉》
《古都遗韵》目录、精彩书摘
《回望古城》
简要目录：
序 罗哲文自序
永定门 ...............................................2
永定门内大街 ...................................3
永定门外大街 ...................................4
龙须沟 ...............................................5
天桥 ...................................................6
天桥三角市场 ...................................7
天桥大街 ...........................................8
前门大街 ...........................................9
五牌楼 ...............................................10
正阳门之冬 .......................................11
正阳门城楼北侧 ...............................12
正阳门箭楼和瓮城 ...........................13
正阳门西侧护城河 ...........................14
西河沿街 ...........................................15
前门火车站 .......................................16
大栅栏 ...............................................17
打磨厂 ...............................................18
鲜鱼口街 ...........................................19
中华门 ...............................................20  《回望古城》内文展示
《追忆百业》
简要目录：
序 罗哲文
自序
东安市场 .....................................2
琉璃厂 .........................................3
『张一元』茶庄..........................5
大酒缸 .........................................6  《回望古城》1
烟店 .............................................7
奶茶铺 .........................................8
粮食店 .........................................9
冰窖 .............................................10
『东兴楼』饭庄..........................11
『六必居』酱园..........................12
『王致和』南酱园......................13
『柳泉居』 .................................15
『稻香村』南味食品店 ..............16
『吴汇源』茶庄..........................17
『信远斋』食品店......................18
『月盛斋』 .................................19
『东来顺』羊肉馆......................20
『全聚德』烤鸭店......................21
『同仁堂』药店..........................23
『都一处』 .................................25
『长春堂』药店..........................26
《逝水胡同》
简要目录：
…………
冰糖葫芦 .....................................2
茶汤油茶摊 .................................3
豆汁摊 .........................................4
煎灌肠 .........................................5
抓『半空儿』 .............................6
打冰盏 .........................................7
卖熏鱼儿 .....................................8
卖臭豆腐 .....................................9  《逝水胡同》2
卖大米粥 .....................................10
压饸饹........................................11
豌豆黄 .........................................12
摇元宵 .........................................13
雪花酪 .........................................14
卖豆腐脑 .....................................15
卖青菜 .........................................16
胡同里的香烟摊..........................17
卖香油 .........................................18
挑水夫 .........................................19
卖活鱼活虾 .................................20
水果摊 .........................................21
卖切糕 .........................................22
糖炒大栗子 .................................23
卖萝卜 .........................................24
吊炉烧饼 .....................................25
面茶摊 .........................................26
卖西瓜 .........................................27
卖烤白薯 .....................................28
卖大白菜 .....................................29
卖大对虾、黄花鱼......................30
莜面卷 .........................................31
《流年市井》
简要目录：
目 录
序 罗哲文
自序
送财神 .........................................2  《流年市井》1
卖芝麻秸、松树枝......................3
卖神龛 .........................................4
街头搭彩棚 .................................5
卖吊钱 .........................................6
干鲜菜摊 .....................................7
花炮摊 .........................................8
灯笼摊 .........................................9
卖绒花 .........................................10  《流年市井》2
卖花样 .........................................11
卖蜡烛 .........................................12
卖蜡台 .........................................13
扫房 .............................................14
腊八粥 .........................................15
祭灶 .............................................16
卖春联 .........................................17
守岁 .............................................18
摆供 .............................................19
除夕包饺子 .................................20
接神 .............................................21
踩岁 .............................................22
拜年 .............................................23
祭财神 .........................................24
祭祖 .............................................25
顺星 .............................................26
腊月三十儿打灯笼......................27
烧火判 .........................................28  《追忆百业》1
  《追忆百业》2