标题：马陵山
地理位置
马陵山，古人也称为陵山、马岭山，地处苏北鲁南，经郯城县、东海县、新沂市，南止于宿迁境内的骆马湖边，整个山体连绵起伏，长达百余公里， 马陵山总的地势北高南低,主要隆突的山体位于山东省郯城县境内,最高山峰海拔184.2米；新沂市境内的马陵山主峰为91.8米，一九九五年四月，经省政府批准为省级风景名胜区,省级自然保护区，现已是国家4A级风景名胜区。  马陵山景区地图马陵山北起山东省沂源县，南至宿迁市，南北约200余公里，古代号称“八百里马陵”。新沂境内的马陵山纵穿新沂全境，长约35公里。马陵山风景区即指以五华顶为中心的一处山脉，习惯称其为“南马陵”；新沂市区东北与山东郯城交界的马陵，习惯称“北马陵”。据《郯城县志》记载：“此山岗陵起伏，形似奔马，故称马陵山。”新沂境内的南马陵，由峰山、斗山、虎山、花山、五华顶等山头组成，又称之为“五姊妹山”。
景区规划面积28.9平方公里，保护面积56平方公里。总体布局为3大景区。其中三仙洞景区为核心景区，是马陵山风景名胜区的精华所在，面积为11.8平方公里；黄巢湖景区以自然野趣和水上活动为特色，面积为11平方公里；花厅景区以“花厅古文化遗址”的丰富历史文化内涵为主要内容，具有科普游览功能，面积为6.82平方公里。 
新沂境内的马陵山，古称司吾山、司镇山、吾山，由峰山、斗山、虎山、奶奶山和黄花菜岭五座山头组成，人称“五姊妹山，位于东经118.18—24,北纬34.84—02，距市区南20公里处，面积约60平方公里。山虽不高，却重峦叠嶂，蕴幽藏丽，为“淮北胜概”，“形胜之美称于江淮”。山体基岩主要由白垩系王氏组(K2W)紫红色砂岩、泥岩、页岩、砂砾岩、砾岩的陆相盆地沉积构成。在山东坡于地表下80 厘米的石层内发现一株古树化石，长3.6米，直径35至45厘米。经中国科学院古脊椎动物与古人类研究所专家鉴定，这松柏树化石，其年代为国生代上白垩纪王氏族，距今约七千万年。是华东地区已发现的最大的一株古树化石。这里山清水秀，花香鸟语，气象万千，自然景观和人文景观极其丰富。清乾隆皇帝五下江南，三过这里，并写下多首赞美之诗；花厅古文化遗址出土的人殉墓葬，引起中外考古学家的关注；名胜古迹众多，三仙洞、三真岩洞、龙台、全潮律院、禅堂、司吾清晓、龙泉夜雨、翰林墓、乾隆行宫、司吾古国遗址等，数不胜数；这里历来是兵家必争之地，在古代及现代战争史上都占有重要位置。孙庞斗智马陵道的传说，黄巢起义的传说，韩世忠抗金的故事，在群众中广为流传；一九四六年十二月的宿北大战，陈毅元帅指挥部就设在风景区内的三仙洞内。解放后，陈毅元帅曾亲笔为马陵山风景区的园林题词：峰山公园、宿北青年跃进林；这里环境质量良好，生物资源十分丰富，其中植物107科316属521种，鸟类15目37科152种。
历史文化
齐魏马陵之战  马陵之战古战场遗址据考证，历史上著名的齐魏马陵之战就发生在这里。公元前342年，魏国大将庞涓率兵攻打韩国，韩国求助于齐国。齐国以田忌为主将、孙膑为军师，直攻魏国国都大梁。庞涓闻讯回兵，齐军早已绕道东撤。庞涓率兵追赶；孙膑采用减灶诱敌之计，将魏军诱入马陵古道，大破魏军，射杀庞涓。明代李先芳的诗：“迥合长堤卫水秋，满怀黄叶荻飕飕。居人近指马陵道，遗碛遥传瓦屋头。昔日孙庞曾决胜，只今草木尚含愁。不知七国皆迷地，犹自停车吊古邱。”此诗亦可证马陵山之战发生于此。黄巢大败官军[1]新沂段的马陵山包括峰山、斗山、虎山、奶奶山和黄花菜岭。从峰山脚下拾级而上，几番上下攀登，便来到群山怀抱之中，此时，对马陵山的印象竟与在山下所见大不相同。远观马陵，平缓低矮。进入山中，却见深沟曲涧、山岭纵横、层林密布，秀美中透出几分荒蛮和霸气。当地民谣唱道：“马陵山，马陵山，脚蹬骆马湖（在新沂和宿迁境内），北枕穆陵关（在山东省郯城境内）。”是说其纵贯南北、气势磅礴之状。如此大的空间，加上地形地貌多变，旋起旋伏，既翕复张，确是用奇谋、出奇兵的好地方。 
从群山中部沿径北去，却见一处两峰对峙的关隘，关隘外是一片幽深开阔的山涧，  涧内碧波荡漾。老索说，这里相传是唐代农民起义军首领黄巢大败官军的地方。黄巢凭借关隘之险，将官兵杀得溃不成军，落荒而逃。如今，此关隘即称“黄巢关”，此湖即名“黄巢湖”。归来之后，我查阅了一下司马光的《资治通鉴》和蔡东藩的《唐史演义》，均记述了唐乾符三年（公元876年）冬10月，黄巢“率众渡淮，经过颍、宋、徐、亳一带”，连连取胜，之后又带兵西进，“乘黄金舆，戎服兜鏊，昂然直入”长安，正是其气势全盛时期，黄巢到马陵应该在这段时间。此外，相传宋代抗金名将韩世忠曾3次在这里与金兵对垒，双方在山谷间攻守争夺，直杀得天昏地暗，血流泉赤，战斗的惨烈可以想见。柳宗元说唐代文学家柳宗元说：“游之适，大率有二：旷，如也；奥，如也。如斯而已。”是说，游览胜地，是以开朗豁达为胜，或以深邃奥秘为特。马陵山以山河相连取胜，以峰峦迭障、怪石嶙峋、飞泉溪流、仙洞秘府、蕴幽藏丽占优。集奇、灵、秀之绝为特。 
在幽谧的马陵古道上，在清沏的三仙湖边、在广袤的花厅岗阜上，您可以欣赏历史的遗迹，探案人类历史的渊源，领略民族民俗的纯朴，觅得一份自然的情趣，获得生活的真正乐趣，使浮躁的心态复归宁静！乾隆南巡乾隆皇帝一生多次外出巡游，他曾四次东巡到达盛京（沈阳），两次西行漫游嵩山洛水。当然，最著的还是他六下江南。
他六下江南的行走的道路，在山东省南部从马陵古道（马陵山北段郯城县境内），经红花埠走马陵山南段（新沂市境内），过宿迁南下。目前已知的乾隆行宫沿马陵山附近的有三处：郯  城境内的郯子花园行宫、新沂市境内的大营顶行宫、宿迁市境内的皂河龙王庙行宫。这就说明了，他南下时沿马陵山走了好长的一段路，并写下了大量的诗篇。
经史料记载，乾隆六下江南走马陵古道到达郯城县内的时间是：1、1751年2月27日，乾隆十六年二月初二。2、1757年3月21日，乾隆二十二年二月初二。3、1762年2月24日，乾隆二十七年二月初一。4、1765年2月21日，乾隆三十年二月初二。5、1780年3月12日，乾隆四十五年二月十一日。6、1784年2月29日，乾隆四十九年二月初五。
当然，下江南的道路很多，为何单走这一条路？也是原因多多。一是可以领略齐鲁文化，祭祀孔子，走圣人之路；二是更好地了解山东、江苏之情；三是获得这一带人士，特别是知识界的支持。当然，马陵山的好风光，也是一个重要的因素。
乾隆曾三次登上现新沂市境内的马陵山，并写下了“钟吾漫道才拳石，早具江山秀几分。”“第一江山春好处，秀丽山河发藻新。”的诗句，形象地赞美了马陵山的秀丽。
民间传说
三仙洞的传说马陵山五华顶向南不远处有一悬崖峭壁，壁底有一洞，高八尺，宽九尺，深十二尺，这就是远近闻名的三仙洞。  马陵道三仙洞传说从前山东有个贩鱼的小伙子，推着一车鱼到南方去贩卖。途中遇到一位白发苍苍的老翁，笑呵呵地问他从什么地方来，到什么地方去？小伙子说他从山东地来，到宿迁、淮安一带去。这老翁便拿出一封信，请小伙子捎给他的位朋友，嘱托小伙子经过司吾村时，别忘了上山找“仙人洞”，他的朋友就住在洞中。
小伙子来到马陵山下，在司吾村找个客店住了下来，看天还未黑，就出店门找老翁的朋友去了。山间雾气腾腾，十分幽静，山崖上有个洞，周围树木遮天蔽日，树下有两位老者正蹲在石桌旁下棋。小伙子见老者正在兴头上，不好意思打搅，于是就在一边观看，不知不觉看了三盘。看看天色还是没有黑，只是一会儿暗，一会儿亮，树叶一会青，一会黄，心里好生奇怪。
直到两位老者下完了棋，小伙子才说明来由，并把信交给了他们。两位老者挺高兴，留小伙子在那吃饭，饭后还要陪他转悠转悠。小伙子心想不能再看了，要回店休息，明天好走路，于是就急忙走出山林，来到庄里，但是怎么也找不着原来的客店。忙寻一老者来问，老者道：“庄是这个庄，不过这里多年没有这个客店了，听爷爷的爷爷说过，原来这里有过客店，有一次一个上乡小伙子推着一车鱼住店，上山游玩，谁知一去未回。一车鱼烂在店里，车子也烂了，只剩下一根车把。”那鱼贩一听，心中好奇怪，又无可奈何，只好空手回家。
来到山东老家一看，村庄也全都变了样，走遍全庄也没找着自己家门。正好，过来两位中年人，上前寻问，中年人听后把眼一睁，说道：“那都是咱老祖宗的事，你问这些干啥？”小伙子忙说：“我就是那个贩鱼的，今天回家找不着门了。”两位中年人一听，大怒，一边骂一边打：“哪来的小子，敢冒充俺的祖宗，非揍死你不行！”鱼贩白挨一顿揍，没办法，只好又回马陵山来找下棋的老者。来到马陵山一看，两位老者还在下棋，这回他再也憋不住了，上前问道：“两位老者，我那日在此观棋，怎么回去一切都变了样，弄的我有家无归！”他们一听哈哈大笑，说道：“你在看下棋的那会儿，世上已经三百年过去了，你看那树叶一会青一会黄，那就是一年过去了。”鱼贩一听，大吃一惊
“那你们是……？”“我们在此修炼三千多年，方成正果，你也在此修炼吧。”小伙子心想：“也罢，回去也没人认我了。”
从那以后，小伙子就留在马陵山和两仙一起下棋，一起修炼也成了仙，三仙洞因此而得名。搬倒井（神话）马陵山南面一个搬倒井。为啥叫搬倒井呢？
相传，杨二郎有位义父，二郎跟随他生活六年才分手，再也没有见过面。只因杨二郎是半仙之体，长大后，他到天上去找他的母亲。玉帝让他来人间造福，才准许母子相见。于是二郎就担山填海为人类造土地。一次，二郎担着两座大山往东海去，路过马陵山南面时，看见有一位老人坐在那儿歇息，他们互相对望，都觉得面熟。于是二郎放下担子，来到老人面前。老人一看是自己的儿子，担两座大山，就问：“你可是杨二郎？”杨二郎说：“老人家，我就是杨二郎，你怎么知道的？”“我是你义父。我们在一起生活六年……”。老人说着，就流下了泪水。二郎双膝跪下喊了声：“义父！”这时，正值中午，烈日如火，老人感到口渴，二郎四处一望，只有一口水井，井很深，有没有提水东西。二郎为了使义父喝上水，便一使劲，把水井搬倒了，让他的义父喝到水。
后来人们为了纪念杨二郎的孝心，就把这口井取名搬倒井，至今这口搬倒井还在马陵山南面呢！庞涓沟螃蟹传说孙膑同庞涓斗智，在郯城境内的马陵山九道湾独龙沟里，庞涓连同十万大军覆灭。从此以后，这山沟里就长出了一种别处没有的山螃蟹，眼圈是红的，并且腿的再生能力特别强，身上还有马蹄的印子。当地的老百姓都说，这山螃是庞涓变的。因为庞同螃的音是相同的，红红的眼圈是庞涓惨遭失败后，因悔恨把眼睛哭红了的结果；山螃的腿再生力之强是由于庞涓腿部中箭而急于逃命而致,现在附近的人还经常到山上来捉这种螃蟹用于医治跌打伤，也有一些人专捉了出售给需求者；其背上有一个深深的马蹄印，那是庞涓死后，天黑被马踏的原故吧。
景观
马陵山山清水秀，花香鸟语，气象万千，自然景观和人文景观极其丰富。马陵山环境质量良好，生物资源十分丰富，其中植物107科316属521种，鸟类15目37科152种。山上有刺槐、松柏、果园、茶园。西坡近山地带有金刚石、重晶石矿。古迹有望海楼朝霞、禹王台柳莺、仙洞云壑、清泉寺等。清代诗人屈复长期隐居此山，写下许多优美诗篇。清乾隆皇帝五下江南，三过这里，并写下多首赞美之诗；花厅古文化遗址出土的人殉墓葬，引起中外考古学家的关注；名胜古迹众多，三仙洞、三真岩洞、龙台、全潮律院、禅堂、司吾清晓、龙泉夜雨、翰林墓、乾隆行宫、司吾古国遗址等，数不胜数。
马陵山历来为军事要地，是兵家必争之地，相传战国时期齐魏之战，孙膑胜庞涓于此。黄巢起义的传说，韩世忠抗金的故事，在群众中广为流传；一九四六年十二月的宿北大战，陈毅元帅指挥部就设在风景区内的三仙洞内。  宿北大战旧址司吾清晓在马陵山风景区峰山公园南二公里处，属地貌景观，因清晨的曙辉早早光临此处而得名。系明清时期宿迁八景之一。明代诗人徐维超、何九州分别作有《司吾清晓》记入史料。现有司吾清晓楼，供游人小憩。峰山公园一九五八年建，陈毅元帅欣然为之题字：峰山公园 宿东青年跃进林  峰山公园。 
一九八七年五月，原宿北大战司令部参谋长陈士榘偕夫人故地重游，看了这里的变化后作诗一首：一别四十载，满目天地新，挥戈鱼得水，新沂人更新。 　三仙洞因传洞的石壁中有蟹、蛇、蛤蟆聚居而得名，是马陵山风景区的精华之一。 
清代文学家蒲松龄于康熙九年，游马陵山三仙洞，作《三仙》收入《聊斋志异》。三仙湖峰山公园的主要景点之一，风景秀丽，湖边花木丛生，异石林立，水波荡漾，是游人赏景划船的好去处。七真岩洞在三仙洞左侧，洞中镌有七真人像，且洞中有珍珠泉与七真为伴，泉水迸溅如珠，长年不歇，更增加了七真岩洞的神秘。龙泉夜雨因山泉流之不绝，夜临之后万物籁静时，听之好似淅沥雨声，别有一番情趣，系古时宿迁八景之一。明朝诗人徐维超、何九洲、吴 隐等作诗赞美。观音殿在峰山公园内。原名龙泉寺，建于1314年，毁于日伪时期，解放后重建。宿北大战纪念碑1995年为纪念宿北大战而建，碑文由张震将军所书。1946年12月宿北大战前沿指挥所设在三仙洞内。此战役歼敌2万1千人，对扭转战局，为全国解放起到了重要的作用。这次战役的主要指挥者：陈毅司令员，粟裕、张云逸 副司令员，陈士榘参谋长，唐亮政治部主任。宿北大战告捷后陈毅司令员赋诗一首：敌到运河区，聚歼夫何疑？试看峰山下，埋了戴之奇。老虎窝是风景区的一个景点，老虎窝谷深涧幽，泉水清澈。相传远古时期马陵山上有大象、老虎等动物出没。在沭河滩发现距今10万年前的象牙化石，也许能证实这一点。禅堂寺位于五华顶西麓，建于明成化十年，重修于明万历四十七年，距今已有400多年的历史。地势优静，三面环山一面临水。在江苏的佛教历史上占有一席之地，素有“南京到北京，禅堂半边僧”之说。黄巢关距五华顶北两公里处，是唐末农民起义军领袖黄巢转战马陵山时所设的关口。 
仙人洞
也叫清凉洞。全长800余米，洞中有水井、观音阁。大龙沟五华顶北侧。这里沟深涧曲，瀑布跌宕。落钱汪据说300年前外地一和尚来到龙泉庵（五花顶东侧），与主持相处融洽，登五华顶闲游时，该僧意欲在此建庙以宏扬佛法，主持欣然允诺，甘愿奉赠，和尚不受，坚持价购，哪怕一文。主持即允一文钱将此山买断，接钱后随手丢入山边池塘，后人称此汪为落钱汪。望山望海楼孔望山上有一座高大的石峰，其石峰巨石错叠，形如石楼。据传孔子周游列国出访郯国时，曾与郯国国君郯子到此登楼望海观看日出，后称之为孔望山望海楼。 
历代诗人前往游览均有诗文载入史志。清乾隆年间太戊辰科进士王恒到此游览，赋《海楼云影》一首：山峰削壁壁成楼，楼势穿云最上头。人去海天波渺渺，山街人影日悠悠。烟明九点乾坤静，翠挹三山晓夜浮。似为餮霞凌绝顶，乘风疑是在瀛州。马陵道古战场马陵道古战场
公元前341年春秋战国时期魏齐马陵之战古战场。1992年在临沂召开的海峡两岸孙膑兵法暨马陵之战学术研讨会，使魏齐马陵之战在郯城马陵山之说，在史学界取得共识。马陵道南起孙家塘，北到九道湾，全程达40余公里。 
马陵道分山顶道、山涧道、河谷道，道旁与马陵之战有关的地名、村名很多。如：马场，相传是喂养战马的地方；古寨，为驻扎军队的地方。在这里曾出土许多战国时期的兵器，有铜戈、铜矛、铜剑、铜簇等。在当地有关魏齐马陵之战，孙膑和庞涓打仗的传说故事流传很广。马陵山生态农庄马陵山生态农庄，地处马陵山麓。占地2000亩，中心园区300亩。2000年初春，当年栽植鲜食枣30万株主产鲜食大枣，枣品种达35种之多（如大雪枣、沾化冬枣、贡枣、大梨枣、伏脆蜜枣、大白玲枣、长红枣、赞皇大枣、泗洪大枣、金芒果枣、胎里红枣、茶壶枣、磨盘枣、辣椒枣、龙拐枣、油头枣、巨王枣等）。 
当家生产品种有：大雪枣、伏脆蜜枣、大白玲枣、贡枣、梨枣等。年产量在200万斤左右（2004年产量），以后十年内总产量年增长幅度在20%左右。 
园区按生态园设计，严格执行无公害生产标准进行生产。禁止使用有害农药，限量使用生物农药，全部施用有机肥（鸡粪、猪粪、绿肥）。保证生产的产品属绿色产品，绝对不含 对人体有害的物质。 
园区还养有野兔、鹅、草鸡、鱼、龙虾，已成为连云港旅游景点--西部农业休闲观光区。马陵山生态农庄实乃地上仙境，现有诗为证曰： 
山地地处马陵山麓，千亩枣园依山傍水；野兔、山鸡悠哉树下；金鱼银鲫戏波水中。垂钓射猎，赏花尝果，泛舟斗酒，品蜜亭中。 
枣酒野味君忘蜀，闹市哪如农家情。碌碌人生能几何，回归自然做仙生。愁云烦丝皆忘却，蓝天碧水尽豪情。
资源优势
马陵山属沂蒙山支脉，为低山丘陵地貌，是苏北大平原上难得一见的山峦冈阜景观。山体蜿蜒、涧谷纵横，分布其间的水体（仙人湖、黄巢湖、禅堂湖等）平静如镜，湖岸曲折有致，山水尺度宜人，结合极为自然，颇具江南山水之秀美。在满山坡青绿如茵的草地上，点缀丛丛苍翠的松柏，与紫红色的山岩形成清新明快的色调，此景尤于晨曦夕霭之中更具魅力。 
马陵山以秀丽的山水组合为景观特色，以花厅、小徐庄古文化遗址、战国时期著名的马陵之战古战场等为代表的人文景观和宿北大战革命纪念地等景区为主要文化内涵，集游览、休闲、瞻仰和进行科学普及，古代军事文化研究与爱国主义教育、国防教育于一体，是苏北大平原上极为难得的游览观光胜地。它的突出优势具体体现在： 
（1）马陵山为中国古代军事史上的著名战役———“马陵之战”古战场，被中国“孙子兵法研究会”确立为国内第一个军事文化研究基地，也是马陵山最具有突出意义的旅游资源亮点。 
（2）宿北大战前沿指挥所旧址———“三仙洞”、花厅古文化遗址、小徐庄古文化遗址，为省级重点文物保护单位，文化内涵十分丰厚，极具开发潜力。 
（3）马陵山是江苏省内丹霞地貌出露最大的地点，是国家地质公园候选点。 
（4）马陵山不仅是中国东部最大的地震断裂带，也是世界上最长的地震断裂带———郯庐断裂带新沂露头点，还是国家级保护区。景区内的花厅古文化遗址和小徐庄古文化遗址出土数千件文物，其中有玉璧、玉琮、玉锥形器等器物，为我国新石器时代遗址出土文物所罕见，堪称稀世珍宝。花厅遗址被学者称为“东方的土筑金字塔”、“它代表了中华文明的新曙光”。 
（5）马陵山是中国东部新石器时代遗址最多、保护最完好的地区。 
（6）马陵山是中国最新挤压隆起构造山地，地学遗迹十分丰富，是天然的地质博物馆。 
（7）宿北大战纪念地马陵山为江苏省省级爱国主义教育基地。 
（8）新沂的旅游交通优势明显，有“三纵三横”的交通网络，临沂、白塔埠、观音三个机场离新沂的车程皆在40分钟以内。
饮食文化
谈到徐州的饮食文化，就不得不提到彭祖，彭祖是我国烹饪、气功、养生的创始人，传说彭祖善烹美食，精引气养生，寿高八百，所以人们敬奉他为中国烹饪界的祖师，相传天下第一羹——“雉羹”和天下第一菜——“羊方藏鱼”都是彭祖的杰作。鱼羊为鲜，汉字“鲜”字便出自彭祖的菜式。从制作考究、色香俱全的名馔佳肴到名目繁多、别具一格的传统风味小吃，徐州的饮食资源内容广博、底蕴深厚。汉宫御宴徐州以两汉文化名扬海内外，除了汉墓、汉画像石、汉兵马俑等大量宝贵的物质文物遗存外，两汉菜系也具有鲜明的汉代风貌。刘邦崛起于徐州，成为一代帝王，他于乡梓常食的鼋汁狗肉也成为名菜。徐州的厨师们，经过对史料的潜心研究，充分挖掘两汉菜系的精髓和传统烹饪手法，形成了一套文化底蕴深厚，色、香、味、形、品兼备的特色大餐——汉宫御宴。“牡鸡抱蛋”、“芒砀斩蛇”、“十面埋伏”、“鹿牛肝炙”、“金枝玉叶”等极具汉代饮食特色，又充分迎合现代人口味，一经推出，即受到了食客们的一致好评。南郊宾馆不仅在菜肴果点的制作上匠心独运，在宴席的整体策划上更是体现出浓郁的楚风汉韵，典雅古朴的餐厅装饰、身着汉装的服务人员、精巧别致的餐具酒器、悠扬动听的汉乐，令人恍然穿越历史时空，置身于两千多年前的汉宫盛宴之中。饣它汤原名雉羹，是由我国著名的烹饪鼻祖彭祖创制的，迄今已有4000余年的历史，相传正是彭祖晋献的“雉羹”令当时身染沉疴的尧帝胃口大开，重病祛除，彭祖则得赏在徐州一带封地称王，因而徐州历史上又名“彭城”，屈原的《楚辞·天问》有这样的描述：“彭铿斟雉帝何飨（享）？”。清代，乾隆皇帝下江南，到过徐州，品尝过此汤，因味道醇厚，鲜香爽口，赐名“天下第一羹”。百馔之宗——羊方藏鱼因将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传，彭祖的小儿子夕丁喜捕鱼，彭祖恐其溺水坚决不允。一日，夕丁捕鱼回家，正巧彭祖不在，夕丁让其母剖开正在炖着的羊肉，将鱼藏在其中。彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是问明原由，如法炮制，便产生了“羊方藏鱼”这道菜。据传汉字中的“鲜”字即源于此。羊方藏鱼，从汤尧时代起，经历了4000多年的演变以及历代名厨的改进制作，在徐州一带广为流传，被尊之为“百馔之宗”。在取材用料上十分讲究，夏秋季节用羯羊配鲫鱼，冬春季用牦羊配鱼，食之异鲜且具滋补功效。地锅源自徐州农家传统烹饪方法，深受人们欢迎。将鸡、鱼等置于铁锅之中，在土坯制成的锅灶上用木柴烧煮，待到沸锅时将面饼贴于锅沿同煮。食之汤浓饼酥，口感极佳。烙馍用未发酵的面烙成，厚约0。1厘米，直径约30厘米，可卷食菜点或副食品。吃到口里柔韧、筋软、有嚼头、口感好。有民谚赞曰:“一斤面能烙三十三（张），薄如纸，轻如烟，火种能点着，吹口气儿飞上天”壮馍壮馍又称“锅盔”、“锅拍”，用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上，另用一根擀面杖，一头固定，一头坐在身下，用身体的重量压擀面杖，用来揉面团，俗称此法为“腚踹面”。做成厚约1-2厘米，直径约50厘米的圆形厚饼，放在平锅上炕，炕熟后两面呈黄色，外皮酥脆。
交通指南
  马陵山地图 新沂马陵山交通地图新沂马陵山景区地址：江苏省徐州市新沂市马陵山镇
新沂马陵山景区自驾车路线
徐州到新沂马陵山景区自驾车路线：
高速公路:从徐州东店子上转连徐(连云港方向)到新沂南下就看见指路牌了
国道:从徐州向东----邳州----新沂-----到新沂南下就看见指路牌
两条线我都跑过，建议走国道，来回只要四十元过路费，如果走高速要一百元。
国道比高速还省路省时间。
新沂马陵山景区乘车路线
马陵山风景名胜区位于新沂市市区约10公里处，可乘1路、2路公交车直接抵达景区，每隔6分钟有2班公交车经过，交通快捷、方便。 
备注：
1路：汽车站、火车站、大广场、中医院、市一中、钟吾商场、唐店、王庄、马陵山、小湖、新店。
2路：汽车站、火车站、大广场、中医院、市一中、钟吾商场、唐店、王庄、马陵山、邵店。