标题：也门
简介
民族绝大多数是阿拉伯人，官方语言为阿拉伯语。伊斯兰教为国教，什叶派的宰德教派和逊尼派的沙裴仪教派各占50%。  国旗呈长方形，长与宽之比约为3∶2。旗面自上而下由红、白、黑色的三个平行相等的横长方形组成。红色象征革命、胜利，白色象征神圣、纯洁及对美好未来的希望，黑色象征过去的黑暗年代。国徽由鹰和国旗等图案组成。舒展双翼的鹰代表力量，也象征人民对美好未来的展望。鹰胸前的盾面上绘有著名的古迹马里卜水坝和传统经济作物咖啡树等图案，这既表明了也门作为世界文明古国之一的悠久历史，也表明了其农业特点。两面国旗弧悬于鹰两翼之下，鹰爪下的绶带上用阿拉伯文写着“也门共和国”。首都萨那（Sana'a），全国政治、经济、文化中心。位于阿邦山和纳卡  也门首都萨那木山之间的萨那盆地，平均海拔2200米。萨那气候温和，日照充足，夏季气温一般不超过30℃，冬季气温最低气温0℃，年降雨量约250毫米，萨那一年有两个雨季，每年的三月至四月为小雨季，七月至八月为大雨季。人口190万（2005年）。名胜萨那清真寺，亚宁清真寺
【世界遗产】萨那（塞纳）旧城，希巴姆古城，宰比德历史古镇。
地理
自然也门位于阿拉伯半岛南端，北纬12-20度，东经41-54度。其北部与沙特接壤，
  南濒阿拉伯海、亚丁湾，东邻阿曼，西隔曼德海峡与非洲大陆的埃塞俄比亚、索马里、吉布提等相望。也门有约2000公里的海岸线，海上交通十分便利。位于西南的曼德海峡是国际重要通航海峡之一，沟通印度洋和地中海，是欧亚非三大洲的海上交通要道，战略位置极为重要。位于阿拉伯海亚丁湾的亚丁是历史上有名的港口之一。按自然状态，也门可分为5个区域－－－山区、高原、沿海地区、鲁卜哈利地区和群岛。气候也门南部属热带干旱气候，一年分凉热两季，4-10月为热季，平均气温37度，11-3月为凉季，平均气温为27度。年降雨量为50毫米。亚丁气温较高，热季气温高达41.8度，凉季气温最低17.5度，年均降雨量94.7毫米。北部气候种类较多，东面缓坡伸向鲁卜哈利沙漠，是沙漠和半沙漠地区，气候干燥，炎热少雨；中央高原，海拨1500-4000米高，气候凉爽；丘陵地区，气候温和，雨量充沛，年降水量在1000毫米以上，多雨季集中在3-5月和7-9月；西部红海沿岸是帖哈麦地区，气候炎热而潮湿，夏季气温一般在35-40度，湿度一般为80-90%，年降水量在400毫米以下。是阿拉伯半岛降水量最多的地区。资源除石油外，也门还有铜、铁、铝、铬、镍、钴、金、银、煤、盐、大理石、硫磺、石油、天然气、石膏等。政区也门行政区划为19省和1个直辖市：萨那、亚丁、塔兹、拉哈吉、荷台达、阿比洋、伊卜、夏卜瓦、扎马尔、哈达拉毛、哈贾、马哈拉、贝达、萨达、马哈维特、马里卜、焦夫、阿姆兰、达利阿和萨那市。
省Muhafazat
C 1994
Cp 2004
面积(km2)
首府
CC1994
阿比扬Abyān
379,815
438,656
21,489
津吉巴尔Zinjibar
50,346
亚丁'Adan
441,880
590,413
6,989
亚丁'Adan
398,294
达利Ad-Dāli'
...
470,460
...
贝达Al-Baydā'
460,892
571,778
10,468
贝达Al-Baydā'
19,294
荷台达Al-Hudaydah
1,558,513
2,161,379
13,326
荷台达Al-Hudaydah
298,452
焦夫Al-Jawf
168,852
451,426
40,770
焦夫Al-Jawf
迈赫拉Al-Mahrah
56,425
89,093
66,350
盖达al Ghaydah
7,785
迈赫维特Al-Mahwīt
371,595
495,865
2,285
迈赫维特Al-Mahwīt
9,060
阿姆兰'Amrān
San'ā'
872,789
San'ā'
阿姆兰'Amrān
28,212
扎玛尔Dhamār
981,674
1,339,229
7,885
扎玛尔Dhamār
82,920
哈德拉毛Hadramawt
718,008
1,029,462
155,376
穆卡拉al Mukalla
希赫尔Ash-Shihr
赛文Say'ūn (incl. Shibām & Tarīm)
122,359
48,577
58,383
哈杰Hajjah
1,238,114
1,480,897
10,195
哈杰Hajjah
24,645
伊卜Ibb
1,771,861
2,137,546
6,563
伊卜Ibb
103,312
拉赫季Lahij
588,746
727,203
12,766
拉赫季Lahij
19,006
马里卜Ma'rib
181,740
241,690
31,428
马里卜Ma'rib
赖马Raimah
（萨那省）
395,076
萨达Sa'dah
481,617
693,217
28,941
萨达Sa'dah
27,621
萨那市San'ā'
954,448
1,747,627
222
萨那San'ā'
954,448
萨那San'ā'
1,851,858
918,379
38,383
萨那San'ā'
舍卜沃Shabwah
354,778
466,889
73,908
阿塔格'Ataq
塔伊兹Ta'izz
2,026,991
2,402,569
11,245
塔伊兹Ta'izz
317,571
也门Yemen
14,587,807
19,721,643
538,589
萨那San'ā'
首都——萨那 　
也门首都，第一大城市，萨那省省会。人口约187万。位于国土中部广阔肥沃的高原盆地上，努古姆山西麓，海拔约2350米。气候温和，年平均气温17.5℃。年降水量300毫米。富  萨那地下水。地处交通要道，是阿拉伯古老的城市之一，公元4世纪即为也门政治、经济和宗教中心。1918年也门独立后成为首都。1948年首都迁往塔伊兹。1962年阿拉伯也门共和国成立后再成为首都。1990年也门民主人民共和国与阿拉伯也门共和国统一后，萨那成为统一后的国家也门共和国的首都。市区由老城和新城组成。老城在东区，有许多古老的清真寺和宣礼尖塔。大清真寺内的大图书馆为阿拉伯国家最大图书馆之一。位于群山环抱的肥沃平地上，气候温和，周围出产水果、蔬菜、鲜花。城东为行政、商业区，西为住宅花园区。手工业有鼻烟场与织布作坊。新建有棉纺织厂。为全国最大的工商业和交通中心。建有电站及纺织、皮革、食品等工厂和宝石加工手工业。附近农牧业发达，为咖啡等产品集散地。有公路通往全国各主要城市和港口。其中从萨那到荷台达港有现代化公路。城西的拉哈巴建有国际机场。中华人民共和国曾援建通往荷台达港的现代化公路和棉纺织厂。
古城——亚丁 　
也门古城亚丁 (Aden) 位于阿拉伯半岛的西南端，扼守红海通向印度洋的门户，素有“欧、亚、非三洲海上交通要冲”之称，是世界著名的港口。与亚丁相距约160公里的曼德海峡，堪称红海咽喉，自古以来就是连结欧洲、亚洲和非洲的“水上走廊”。曼德海峡中的丕林岛地处海路要道，是也门西部海防前哨。阿拉伯海西南部的索科特拉岛，把守着印度洋通向红海和东部非洲的海上交通要冲，具有十分重要的战略地位。
历史
北也门原来是个王国，在1918年脱离鄂图曼（奥斯曼）帝国宣布独立，1962年发生革命，建立阿拉伯也门共和国。
南也门原为英国的殖民地。1839年英国占领亚丁港，  希巴姆老城并在当年九月在这里建立殖民地。英国也在亚丁周边地区建立以松散联盟型成的缓冲区。1967年，英国撤出，南也门人民共和国成立。1970年，改名为也门民主人民共和国，开始奉行亲苏联的社会主义。
1990年5月22日，北、南也门宣布统一，成立也门共和国。1994年5月，也门北、南方领导人在统一等问题上矛盾激化，爆发内战。7月内战结束，南方军队失败，也门重归统一。
也门有3000多年文字记载的历史，是阿拉伯世界古代文明摇篮之一。公元前14世纪到公元525年，先后建立麦因、萨巴和赫米叶尔三个王朝。7世纪成为阿拉伯帝国的一部分。16世纪初葡萄牙人侵入，1789年英国占领了属也门的丕林岛，1839年又占领了亚丁。1863—1882年英先后吞并哈达拉毛等30多尔酋长领地，组成“亚丁保护地”，将也门南方的大部分领土分割出来。1918年，奥斯曼帝国崩溃，也门建立了独立的穆塔瓦基利亚王国，成为阿拉伯第一个摆脱殖民统治宣告独立的国家。1934年，也门王国在同沙特阿拉伯王室的战争中失败，英国乘机迫使其签署不平等条约，承认英国对南部也门的占领，也门被正式分割为南北两方。1959—1963年英国先后将也门南部的六个苏丹国拼凑成“南阿拉伯联邦”，后“亚丁保地”宣布加入。1963年南部人民在“民主阵线”领导下，举行大规模的反英武装斗争。1967年独立，成立也门民主人民共和国。随着国际形势的发展，两国加快了统一的步伐。1988年双方签署了南北居民自由过境和共同开发边界地区石油、矿业资源的协议，揭开了加快统一的序幕。1990年5月22日，阿拉伯也门和民主也门议会讨论了塔兹统一协定草案，并决定5月22日为统一后的也门共和国的诞生日。
1934年，英国占领也门南部，也门被正式分割为南北两方。北也门1962年9月成立阿拉伯也门共和国。南也门1967年独立为也门民主人民共和国。1990年5月22日统一。
1998年7月，析萨那、哈杰和迈赫维特省设立阿姆兰省；析伊卜、拉赫季和塔伊兹省设立达利省。而将哈德拉毛省分为两省的提议在当地被否决。
2004年1月，析萨那省设立赖马省。
政治
政体也门实行民主共和制，也门人民是权力的来源和主体，通过选举投票直接行使政治权力。
  萨那夜景也门的政治体制建立在政治多元化和多党制基础之上，通过大选实现政权的和平交替。也门在南北统一后于1991年5月经全民公决通过了统一宪法。1994年也门内战结束以来，政局基本保持稳定，社会治安形势持续好转，经济日益恢复。也政局稳定，经济运行平稳，主要经济指标良好。也继续加大打击恐怖和极端势力的力度，治安状况得到改善。1994年9月28日议会通过宪法修改案，取消总统委员会，改为总统制。议会由原阿拉伯也门协商议会和民主也门最高人民委员会组成。部长会议（内阁）行使行政权。2001年2月，也再次举行全民公决，通过宪法修正案，将总统任期由5年延至7年，并赋予总统解散议会的权力。自2007年以来，恐怖事件和极端势力有上升的趋势，社会治安、旅游和投资等领域受到很大影响。宪法1989年11月30日，原北、南方领导人萨利赫和比德在亚丁签署了统一宪法草案。1990年5月21日，双方议会通过了该草案。1991年5月，全国就统一宪法举行公民投票，98.3%的选民赞成宪法。修改后的宪法规定，伊斯兰法是也门共和国一切立法之本。2001年2月，也举行全民公决，通过了宪法修正案，将总统的任期由5年延至7年，并赋予总统解散议会的权力。
2011年1月23日，也门首都数千人参加抗议活动，反对日前通过的宪法修正案，理由是萨利赫有可能成为终身总统。这项宪法修正案，取消总统只能担任2个任期、每个任期7年的条款，将总统任期改为5年，且总统有权提名自己无限期连任。司法1991年7月，也门总统委员会宣布成立最高司法委员会，由1名主席和9名委员组成。主席由总统委员会主席担任。总统委员会宣布成立最高法院，设最高法院院长，第一副院长和副院长各1名、委员45名。最高法院院长：阿萨姆·阿卜杜瓦哈比·穆罕默德·萨马维（2006年2月任命），总检察长：穆罕默德·巴德利（Mohammed Bsdri），第一法律顾问：塔哈·阿里·萨利赫（Tahe Ali Saleh）。议会议会是国家立法机构，负责制定财政预、决算和经济社会发展大纲等国家大政方针；对政府工作进行指导和监督，议员可以向正、副总理、各部正副部长提出质询；经1/3议员署名，议会可对政府提出不信任案，如获多数通过，总理须向总统提出政府辞呈；总统作出的解散议会的决定，须在30日内举行全民公决，多数赞成才能生效。现议会于2003年4月27日经选举产生，任期至2009年4月27日，共有301名议员（其中全国人民大会225席，占三分之二以上的多数；伊斯兰改革集团拥有46席，也社党7席，复兴党2席、纳赛尔主义党3席，独立人士14席。另有5个选区因技术原因或发生武力冲突未公布结果），阿卜杜拉·本·侯赛因·艾哈迈尔（Abdullah Bin Hussain Al-Ahmar）自1993年担任议长，2003年5月，也门第三届议会再次选举艾为议长。　协商会议的前身是1979年成立的原北也门协商会议，是总统的最高咨询机构，负责研究和讨论同国家最高利益有关的国内外重大问题，无立法权。也门统一后，萨利赫总统于1997年5月19日颁布总统令，宣布成立也门协商会议，并任命了59名委员，前总理阿卜杜·阿齐兹·阿卜杜·加尼被推选为主席。2001年协商会议扩大为111人。政党也门有46个政党,主要政党有：
（1）全国人民大会（General People's Congress）：执政党。1982年8月成立并召开第一届全国代表大会，通过爱国宪章。下设常务委员会,有成员1000名，其中任命300名，选举产生700名。2005年12月，萨利赫总统在该党七大上连任党主席。大会政治决议强调，该党下阶段的工作重点是，努力改善人权状况，提高人民生活水平，反对腐败，进行财政、金融和司法改革，动员党员积极参加总统、议会和地方选举。
（2）“伊斯兰改革集团”(Islamic Gathering for Reform)：主要反对党之一，成立于1990年9月，是也门统一后成立的最大反对党。1993年4月也门大选后成为执政党之一。1994年7月也门内战后变为第二大党。成员主要来自部落、商界和宗教界。其基本纲领是“光荣属于真主、真主的使者和信徒”，主张“伊斯兰法为一切法律之本”，“一切事务应通过协商决定”，“在法制、多党、民主框架内建设新也门”。1994年9月召开第一届全国代表大会，也门最大的部落哈希德部落酋长阿卜杜拉·本·侯赛因·艾哈迈尔（现任议长）当选为该党主席，亚辛巴特为副主席，赞达尼为咨询委员会主席，耶杜米为秘书长。1997年4月退出政府，成为在野党。1998年10月，改革集团召开第二次全国代表大会，艾哈迈尔再次当选该党主席。
（3）“也门社会党”（the Yemeni Socialist Party)：主要反对党之一。其前身为1963年8月9日成立的“被占领的南也门民族解放阵线”，简称“民阵”。1978年10月11日“民阵”召开党代会，宣布成立也门社会党。1990年5月，也社党同全人大合作实现了也门统一。1994年5月，两党矛盾激化，爆发内战。也社党败北，成为在野党。1994年9月5日，也社党选出新的领导机构成员，阿里·萨利赫·奥贝德当选为总书记。1998年11月，也社党召开了第四次全国代表大会，奥贝德再次当选。
其他在野政党还有也门人联盟、也门统一集团、自由人宪政党、阿拉伯复兴社会党等。政要总统：阿卜杜·拉布·曼苏尔·哈迪(Abdu Rabbih Mansour Hady)：1944年出生在阿比扬省瓦道阿地区，先后在埃及、英国、前苏联学习军事，获得埃及纳赛尔高等军事学院硕士学位、前苏联伏龙芝军事学院硕士学位。曾在也门民主共和国军队内任装甲部队参谋、战斗学院参谋、作战训练局局长、供应局局长、后勤事务副总参谋长等职。也门统一后任总统委员会顾问。1994年5月任国防部长，9月晋升为少将军衔，同年10月2日任副总统，1995年6月任全人大副主席，1997年12月晋升为中将。曾于1999年4月访华。2012年2月26日，阿卜杜·拉布·曼苏尔·哈迪被推选为新任总统[1]。
哈迪于2011年11月27日任命反对派“全国委员会”主席穆罕默德 萨利姆 巴桑杜为新任总理[2]。
军事
国防也门实行义务兵役制。兵役法规定，年满18岁的男性公民服役两年。萨利赫总统兼任军队总司令，总参谋长阿卜杜拉 ·阿里·欧拉瓦少将。军力  也门空军全国分10个军区。总兵力15万人，其中正规军11万人。陆军9万人，其中包括共和国卫队约3万人，是也门装备最精良的部队；海军2800人，有2个海军基地，各类舰艇34艘；空军6000人，有各类飞机271架，其中战斗机约60架。此外还有国家内政安全警察约2万人和部落武装2万余人。也门武器装备90%以上为前苏联提供，少数为美国和西方国家提供。
外交
国策也门统一后，政府重申恪守过去南、北双方分别同各国  中国驻也门使馆举行国庆58周年招待会签署的一切协议和国际条约，遵守联合国宪章和阿拉伯国家联盟宪章；奉行中立、和平、不结盟政策；坚持睦邻友好、和平共 处、不干涉内政，主张以和平方式解决国与国之间的争端与分歧。尤其是“科尔号”和9·11事件后，也美关系成为也外交重点，双边互访增多，美对也经济、军事援助增加。同时，也还加强了与英、法、德等欧盟国家的关系。地区内，也进一步恢复和发展与海湾国家关系，加强同埃及、沙特和叙利亚等阿拉伯大国的协调，致力于维护阿拉伯国家团结。积极参与区域性组织，努力增强对地区事务的影响。2002年，萨利赫总统倡议成立了“萨那合作集团”，成员包括也门、苏丹、索马里、埃塞俄比亚4国。也已同90多个国家建立了外交关系。也伊关系关于伊拉克问题。也门在海湾危机中曾支持伊拉克。海湾战争后，同伊拉开距离，努力改善同科威特、沙特等国关系。也谴责美国发动对伊战争，要求占领军尽快从伊撤出，实现伊人治伊。对伊成立过渡政府表示欢迎，认为这是实现伊安全和稳定的唯一良好途径，希望伊新政府妥善解决国内矛盾，早日实现伊安全与稳定。呼吁伊各派别实现和解，加强民族团结，共同制定新宪法，建设一个以多党制为基础的民主、自由、统一的伊拉克。呼吁联合国在伊问题上发挥有效作用，维护伊的统一、独立和领土完整。
关于中东问题。也门支持中东和平进程，支持实施路线图计划和建立以耶路撒冷为首都的独立的巴勒斯坦国，认为对巴平民施暴只会加剧仇恨。要求以从叙利亚、黎巴嫩被占领土撤军。主张向该地区派驻国际维和部队，阿盟应作为一方参与四方委员会，帮助巴各派开始巴政治和安全重建进程。也反对美偏袒以色列的双重标准做法，要求美压以执行联合国有关决议。赞赏海牙国际法庭要求以停建并拆除巴以隔离墙的裁定。对阿巴斯当选巴自治机构主席表示祝贺。认为巴勒斯坦问题应继续以联合国有关决议和“土地换和平”为基础。支持巴各派通过政治对话统一立场，加强团结。对以从加沙撤军表示欢迎，希成为建立独立巴勒斯坦国的一步。也祝贺哈马斯在巴立法委员会选举中获胜，并接待了哈领导人来访。
关于巴以争端。要求有关各方根据联合国有关决议解决巴以冲突，反对在执行联合国决议时采取双重标准。支持巴勒斯坦人民争取民族权利的合法斗争，支持巴勒斯坦结束被占领和分割的状况，实现难民回归，建立以耶路撒冷为首都的独立的巴勒斯坦国。呼吁巴两派结束内部纷争，面对现实，通过协商和对话实现民族团结。敦促国际社会，特别是安理会常任理事国向以色列施压，使其接受“阿拉伯和平倡议”，积极支持召开中东国际和平会议，以早日实现中东地区全面、公正、持久的和平。
关于伊朗核问题。也支持伊朗和平利用核能，希望有关各方以谈判和对话方式解决伊核问题，指出紧张局势的升级将会危害地区和整个世界的和平。主张所有国家有权和平利用核能，重申坚持中东地区无核化，强烈要求将以色列纳入国际原子能机构的保障体系，对其核设施实施突袭性检查。也对伊核计划心存疑惧。
关于苏丹达尔富尔问题。赞赏苏丹政府为解决达尔富尔问题所作的努力，强调也站在苏政府和人民一边，支持实现达区和平。呼吁国际社会支持苏政府，不干涉其内政，维护苏国家主权、统一和稳定。
关于联合国机构改革。也认为联合国现行机制已陈旧，不再适应国际和地区形势发展的需要，有必要进行改革。认为有必要扩大安理会拥有否决权的常任理事国范围，不应由五国垄断，五国否决权是独裁和霸权的体现，与其倡导的民主原则相违背，有必要在民主框架内扩大安理会，应有国际社会的广泛参与，要有非洲、亚洲和其他大国的代表参与安理会的决策。明确表示支持日、德、印等国“入常”。
关于索马里问题。也认为索马里内战不仅影响索本身而且会影响非洲之角和整个非洲的形势。呼吁并致力于调解索各政治派别间的矛盾和分歧，主张通过政治谈判和对话解决纷争，结束长时期的内战，实现民族和解。希望国际社会、非洲联盟和阿盟及有关各方为索实现安全、稳定与和平作出努力，并为索恢复重建提供必要的援助。2006年，也曾两度调解索问题，促成索各派两次签署“亚丁宣言”，但均未得到落实。索大量难民涌入也门，成为也社会经济负担，影响也经济发展。
关于反恐问题。反对一切形式的恐怖主义，支持国际社会的反恐努力，对“基地”组织或其他任何恐怖组织在也门的活动进行严厉打击。认为贫穷、社会不公是滋生恐怖主义的土壤，消除贫困、发展经济和实现公正才是消灭恐怖主义的治本之道。主张反恐、治恐两手抓，在对恐怖势力重拳打击的同时，要加强教育和疏导，防止宗教极端势力利用伊斯兰极端思想毒害大众。反对将恐怖主义与特定国家、民族和宗教挂钩，主张将巴勒斯坦人民反对以色列占领的合法斗争与恐怖主义严格区分开来，反对反恐扩大化。也中关系1956年9月24日  08北京奥运会也门代表团中国与也门穆塔瓦基利亚王国建立公使级外交关系。1963年2月13日升格为大使级（当时也门已是阿拉伯也门共和国，即北也门）。1968年1月31日中国与也门民主人民共和国（南也门）建立大使级外交关系。1990年也门统一后，两国建交日期定为1956年9月24日。　
2009年，中也传统友谊继续得到巩固，友好合作关系进一步发展。3月，中联部副部长赵进军率团访也。4月，中国最高人民检察院检察长曹建明率团访也。7月，杨洁篪外长就也门民航空难事件向科尔比外长致慰问电。2010年5月，也门外长科尔比就青海玉树地震向杨洁篪外长致慰问电。同月，科尔比外长率团出席在华举行的中阿合作论坛第四届部长级会议。
2010年中也双边贸易额40亿美元，其中中国出口12.2亿美元，进口27.8亿美元。中国主要向也门出口服装鞋帽、汽车轮胎、机械设备等，主要从也门进口石油、食用鱼等。也美关系也门北方于1948年4月与美建立外交关系。1967年六·五战争时同美断交。1970年恢复外交关系。1967年12月美与民主也门建立外交关系。1969年10月两国断交。1990年5月复交。美支持也门统一。“9·11”事件后，也门加强了与美在情报等反恐领域的合作，双方签署了《安全合作谅解备忘录》。2004年6月，萨利赫总统应邀赴美出席G8峰会并访美。2005年2月，美负责国际事务的副国务卿访也，称也的民主实践是地区国家的民主典范。11月，萨利赫总统访美，两国领导人就加强政治、经济、安全合作进行会谈，美重申支持也的民主进程，也成为唯一被美纳入“千年发展计划”的阿拉伯国家。年内，两国反恐合作进一步加强。但也法院对多名“科尔号”事件嫌疑犯作出二审减刑判决，引起美方一定不满。也沙关系1970年阿拉伯也门共和国与沙特建交。也沙关系直接影响也的经济发展、政局和社会稳定，是也外交的立足点之一。2000年也沙长期存在的领土纠纷基本解决。2004年2月萨利赫总统访沙，通过协商妥善解决了两国因沙单方面建隔离障而造成的信任危机。沙特根据两国2000年吉达边界协议，向也移交了约4万平方公里土地。2005年，也沙关系进一步升温。9月，萨利赫总统访沙，与阿卜杜拉国王进行全面磋商，达成广泛共识。年内，两国还就陆地和海上边界划界工作保持了进一步接触，并签署了两国边防合作协议换文。也沙安全联委会会议在萨那召开。沙还释放了1200名也门籍囚犯。也海湾国家关系1999年5月，也门与科威特恢复互派大使，两国关系实现正常化。2001年底，海湾合作委员会（GCC）第22届首脑会议决定接受也门参加GCC下属的卫生、教育、劳动与社会事务等专项委员会的活动。2003年，也门第一次以正式身份参加了GCC上述专项委员会会议，进一步拓展了与海湾国家的合作领域和范围。2004年，也同阿曼边界问题基本解决，海上边界协议于7月正式换文生效，并签署安全合作协议。2005年3月，GCC秘书长阿蒂亚访也，主动邀也加入海湾自由贸易区。也方表示愿接受任何可最终完全加入GCC的改造计划。年内，也还与阿联酋、巴林分别签署了安全合作协议。2005年，也共获得海湾国家及阿拉伯经社理事会、伊斯兰银行等地区金融机构提供的各项贷款2.67亿美元。
【“林堡号”事件】　2002年10月6日，法国油轮“林堡号”在也门哈达拉毛省谢哈尔港石油码头附近被炸，造成多人受伤。恐怖组织“也门伊斯兰军”宣布对此事负责，也官方也承认这是一起恐怖事件，也、法和美正就此事件展开联合调查。
经济
概况也门经济落后，是世界上最不发达的国家之一。1991年海湾战争和1994年内战使国民经济严重倒退。1995年，也门政府开始经济、财政和行政改革。1996-2000年，GDP年均增长5.5%，财政收入逐年增加。2001年财政首次实现盈余。2005年，也政府进一步出台削减燃油补贴、降低进口关税等经济改革措施，力求调整经济结构，改善投资环境，减轻政府财政负担，取得了一定成效，使也经济运行基本平稳，主要经济指标良好。
也经济发展主要依赖石油出口收入。已探明的石油可采储量约60亿桶，天然气可采储量约5000亿立方米。也门未参加任何石油组织，因而不受国际石油组织配额限制，在生产上较具自主性。政府极为重视石油的勘探和开采，力 
  也门手工艺者编织地毯图通过开发石油和矿产资源克服经济困难。受益于国际市场的高油价，2005年，也石油出口收入达31亿美元，占财政收入的60%以上。
此外，外援对推动也经济发展也发挥了重要作用。自1997年以来，从西方国家和国际金融组织获取援助和优惠贷款近30亿美元，被免除或重新安排债务70多亿美元。2002年10月，第三届也门捐赠国会议在巴黎举行。美、英、法、世界银行、国际货币基金组织等34个国家和国际地区组织在会上允诺于2003－2005年间向也提供总额为23亿美元的经济援助。2003年10月，欧盟承诺在2003-2006年间向也援助9170万欧元。此外，世界银行及阿拉伯国家的基金会亦向也提供了共约10亿美元。也还是美国和欧盟等西方国家在该地区的主要受援国，美、英、德、意、法、荷、日等西方国家每年向也提供的双边援助大都在3000万美元左右。经济总量主要经济数据（2009年）：　
国内生产总值增长率：3.1%。
通货膨胀率：3.69%。
外债：60亿美元
外汇储备：70亿美元。
官方汇率：1美元=225里亚尔。
( 资料来源：也门中央银行。）工业有纺织、石油、化工、制铝、制革、水泥、建材、卷烟、食品及加工工业。80年代中期开始开采石油。2000年也门发电量为32亿千瓦时。手工业腰刀 　
也门历史悠久，至今还保存的传统的手工业是也门古代文明的印证。很久以前，也门人就掌握了如何用手工制作一些现代文物的方法，譬如，也门手工业的重要代表---也门腰刀的制作技术便可以溯源到几千年前，是也门古代文化的象征。
也门人过去常常佩腰刀以自卫，而今，腰刀不再用作武器，而和一些手上佩戴的小饰物一样，成为也门男子特征装饰的一重要部分。也门腰刀的英文名称‘jambiyya’据说是从英文字根‘jamb’（‘近旁’的意思）衍变而来，由于也门男子无论到哪儿，都会有腰刀如影随形，所以渐渐地英文里也就有了‘jambiyya’这个单词。
通过对伊卜扎法尔博物馆藏的一些古老的饰有雕刻的也门腰刀的研究表明，第一把也门腰刀是在公元前三千年出现的，此推论可从也门哈达拉毛地区发现的古尸边有明显存在的腰刀遗  也门风光迹得以证实。另一些研究表明，腰刀源于公元前七世纪，此类研究是基于腰刀形状的马阿德卡里卜雕像。世界上第一把腰刀和剑的形状很相似，然而，随着时间的推移，腰刀便渐渐地演化成了现在的模样。
腰刀由刀头或称刀柄组成，这部分也是腰刀最值钱的部分，事实上，腰刀的价值决定于制作腰刀刀柄的材料是由动物角、长颈鹿骨、还是由骆驼蹄甲等物质做成的。
也门腰刀刀柄的两边通常都各装饰有两块金片或银片，腰刀也常以刀柄的种类命名，譬如，赛伊法尼腰刀就是最为昂贵的腰刀，也常被也门人叫做可心儿因为它是由犀牛骨做成的；其次有阿萨迪腰刀，此腰刀名源于一古代也门国王的名字---阿萨迪卡迈尔；犀牛角须从肯尼亚，印度和非洲之角国进口，其他的动物角都是本地出产的，当然也较贵。一般而言，腰刀越古老，也就越昂贵。腰刀刀柄的饰角的颜色可以渐渐从深色、稍变亮再到几乎玻璃一样的透明，此类腰刀可能有400年到1500年的历史，价值连城；同时，市场上也有一些相当便宜的腰刀，价值在1000也门里亚尔左右（约6美元）；好的腰刀在市场上越来越贵，尤其是在犀牛被禁猎以后。
也门腰刀的刀片的做工也非常精细，刀刃非常锋利，两边都开有中空的血槽，以方便腰刀捅入体内时空气的进入。刀片也有很多种类，如哈达拉米、阿达尼、马卜拉德等等，刀片的品牌也决定腰刀的优劣及价值，最好的刀片是哈达拉米刀片，产自哈达拉毛地区。
为保护腰刀，以及为使其外观更好看，也门人开始做一种称作‘阿西卜’的刀鞘，即一种用最好的木材做成的刀鞘。阿西卜刀鞘按所用木材的种类分为两类，目前最多的一类叫哈氏迪刀鞘，另一类叫巴珂里刀鞘，这类刀鞘很像剑鞘，常见于也门拉哈吉和阿比扬的高层人士的佩刀。
腰带和腰刀是不可分割的整体，大都做工精细，装饰华丽，制作时一般先是在一片底布上绘好画样，接着就是进行精心的刺绣，纯金线也常用于腰带装饰，腰带的价值自然得由制作腰带的工艺和雕刻技术所决定，腰带也分很多种，最好的腰带叫做木法德哈利。
腰刀是也门古代文化的象征，同时作为一种特产，和著名的也门咖啡一样，也常常被也门人用作礼品馈赠好友，此外，也门成年男人每逢婚宴或其他一些重要的喜庆场合，就会挥起腰刀，有的甚而还挎着枪支，聚众行歌，应节而舞，是也门独有的一道风景。农业全国有可耕地166万公顷，已耕地面积约127万公顷。农业人口约占全国人口的75%。农产品主要有棉花、咖啡、高粱、谷子、玉米、大麦、豆类、芝麻、卡特和烟叶等。粮食不能自给，一半依靠进口，棉花和咖啡可供出口。
卡特 　卡特树是一种终年长绿的多年生灌木或乔木植物，生长环境多为丘陵和高原地带，株高大多培育在一米左右以便于人们采摘其嫩叶。卡特树原产于埃塞俄比亚的山区，传入也门大约已有上千年的历史，在吉布提、埃塞俄比亚、肯尼亚、索马里、苏丹、坦桑尼亚、乌干达和莫桑比克等国也均有卡特的种植与消费。新鲜的卡特叶片放在口中反复咀嚼，其汁液会由苦涩转为甘甜，其中富含的类麻黄碱类物质能刺激人脑，令人产生欣快感；如果咀嚼卡特的时间足够长，量足够大，由于口中干渴，全身燥热，还需要大量饮用凉水，久而久之，咀嚼卡特就会成瘾，然而，24小时后卡特叶片的这种提神欣快作用将锐减。古代的阿拉伯人曾用卡特叶作为酒类的代用品，所以卡特又被称为阿拉伯茶。目前，世界上绝大多数国家认为卡特树叶含有轻度麻醉物质，视其为麻醉品，嚼食卡特也被视为非法。1981年初，阿拉伯麻醉品事物务管理局曾作出决定，将卡特与鸦片可卡因归为一类麻醉品，沙特和埃及都将卡特列为严禁入关的麻醉品，非法携带入关者将受到严厉惩罚。尽管如此，也门很多在国外的侨民，只要有机会，就不时会在暗地里偷偷嚼一嚼家乡的卡特。
卡特树生长期可达百年左右，本身具有抵抗多种害虫的能力，抗旱力强，并且因为卡特消费主要是消费其树叶，生长期短，管理简便，种植的第一年即可有收获，投入较少而利润回报丰厚，所以近年来，也门卡特树的种植面积增长迅速，现已占全国耕地面积的百分之十左右；据也门中央统计局统计数据：也门卡特种植面积从1995年的约8.9万公顷增加到2000年的约10.3万公顷；产量从1995年的约8.5万吨上升到2000年的约11万吨；2000年产卡特总价值约642亿里亚尔，约占全部农作物产值的1/3，占国内生产总值的4.2%。也门从事卡特种植的人员超过一百万人，也门政府每年至少可从中获得50亿里亚尔的税收。
也门的男子，上至国家和政府高官，下至平民百姓甚至军人，大多数人都有咀嚼卡特的习惯。平时，一边咀嚼卡特，一边工作或闲谈，消磨时光，这已成为也门男子的普遍生活方式。漫步也门街头，随处可见嚼“卡特”的人，或是在悠闲地与人聊天时，或是在驾车等过交通灯时，亦或干脆街头席地就座开嚼，诸生食相，不一而足。嚼食卡特的一般是男子，但也有少数是妇女儿童，其大多是富人家成员。嚼卡特不仅浪费大量的时间，其费用也甚是惊人.据统计，也门家庭用于购买卡特的费用几占家庭平均总收入的50%或更多。
卡特作为也门人生活的一个重要组成部分，是也门人进行社交活动的主要方式，其作为也门社会和文化中的一种特殊现象，也已经具有了一定的社会和文化职能，每日下午一点后的卡特聚会（QatSession)就是卡特这一职能的主要表现，大多数也门家庭都将自己家里最好的房间辟为卡特屋，以供议事或喜庆时聚会用。聚会时众多亲朋好友来自社会各阶层，一边咀嚼卡特，一边讨论各种普遍关心的问题。据说嚼食卡特可以帮助也门人思考和决策，所以甚至连政府的许多重大决定，也是在这种卡特聚会上酝酿或作出的.
咖啡
几百年来，咖啡一直是也门的传统出口产品，现在也仍然是也门最重要的经济作物和出口产品之一，统计资料表明，2000年也门出口前30位商品中，熟咖啡豆、生咖啡豆和咖啡壳的出口分别位列第二、第八和第二十一位，总价值约合1750万美元，其中生咖啡约1225万美元.咖啡的种植面积1995年的2.7万公顷增加到2000年的3.3万公顷；产量从1995年的约9000吨增加到2000年的约1.2万吨，平均每公顷咖啡种植地产咖啡0.34吨，2000年咖啡产值30亿里亚尔，约合美元1900万。
也门咖啡源自几百年前的阿拉伯咖啡树，均产于海拔3000英尺以上地区，几百年来，也门咖啡特有的种植和制作方式几乎一直没变，咖啡树的幼苗先在苗圃培育后再移植到高海拔地带，种殖过程中不使用任何农药和化肥，成熟后的咖啡豆在咖啡树上自然风干，用石磨去壳后再经人工反复选粒洗净，得到的咖啡豆形状规则，大小均匀，颜色可从浅绿色到黄褐色，香味馥郁而持久，制成的优质咖啡无论是单独还是混合饮用，都意趣隽永，令人神清气爽，给人以无穷回味。
摩卡（一说莫哈，Mokha/Mocha 阿拉伯语 المخا）是也门南部红海边的一个小海港，几百年来著名的也门咖啡大多是经由此地出口到世界各国，所以也门咖啡渐渐就以摩卡得名，很多年来也门摩卡咖啡一直被认为是世界上最好的咖啡，其卓越品质历来为世人所称道，摩卡咖啡先是出口到欧洲，然后才渐渐在邻国流行，据说沙特阿拉伯尤其喜欢也门的摩卡咖啡，即使明知是质量稍微差一点的，沙特人也愿意出高价购买.现在，几乎所有阿拉伯地区甚至印度出口的咖啡都以摩卡为名，事实上，也门才是举世闻名的摩卡咖啡的真正产地。
也门咖啡有许多品种，大多是以其产地和类型命名，风味各异，例如可以有新鲜木材、烟草、麝香、果酒、烤坚果、可可及温馨的调味料等风味，摩卡咖啡更是如此，目前市场上也门摩卡咖啡最著名有伊思玛丽，马他里，萨那尼等品种，萨那尼咖啡豆粒型中等，有果酒风味，产自萨那及周边地区；马他里咖啡原产自萨那西部的马他尔地区及周边，最为人知的摩卡咖啡，风味独特，咖啡豆有巧克力色泽，粒型完整，可有果酒和调料味；伊思玛丽咖啡是摩卡咖啡最稀有的品种，产于也门最高海拔地区，产量很有限，价格昂贵，可有果酒、香料、坚果、麦芽等多种风味，质量在马他里和萨那尼咖啡之上，是世界上最好的咖啡。除此以外，喜拉齐、扎马尔尼也是很有名的咖啡品牌，分别产自萨那至荷台达公路边的高山地带和扎马尔地区。
也门摩卡咖啡豆粒较小而实沉，是区别于加勒比和埃塞俄比亚咖啡的重要特征。近年来，由于自然条件恶化以及人为的一些原因，如缺水和卡特种植的资源占用等，也门咖啡业发展较为缓慢，如何进一步巩固和发展咖啡种植业，重塑也门咖啡在历史上曾有的辉煌，是也门农业发展面临的一个重要课题。运输业全国无铁路。
公路：总长69263公里，其中柏油路9963公里，非柏油路59300公里。
空运：也门有5个主要的空港，萨那、亚丁、里扬、塔兹和荷台达，共有机场49个，其中14个机场拥有柏油跑道；萨那、亚丁和里扬机场为国际机场。1996年5月，原南、北方的两家国营航空公司合并成立“也门航空公司”，也门政府控股51%，沙特政府占股49%，共有民航飞机20架。
海运：有港口7个。亚丁港是最大港口，有泊位30个，可停靠万吨级货轮；荷台达港年吞吐量150万吨；木哈港年吞吐量35万吨；此外还有穆卡拉港等。对外贸易实行进口许可证制度。运输工具、机械设备等国内建设所需物资以及大量轻工产品均需进口。出口产品主要有石油、棉花、咖啡、烟叶、香料和海产品等。主要贸易伙伴有中国、美国、阿联酋、意大利、沙特等。2005年，也大幅降低进口关税，小麦、面粉等81种商品免税进口，另有4千余种商品平均出口税率从25%降至5%。
（资料来源：《英国经济季评》、也门中央银行）人民生活实行免费医疗制度。全国有医院101家、床位8984张；设有床位的卫生中心146家，床位1308张，不设床位的卫生中心500家，初级卫生站1420家，母婴中心155家，床位175张，药房1420家。全国有出租车92749辆、私家车287948辆，商业运输车422154辆。全国有邮局203所，也门的电话普及率非常低，截止2001年底，平均每百人拥有电话2.2部，移动电话的拥有率不足每百人1部。国际互联网供应商1家，上网人员1.4万人。
文教
教育全国中小学实行免费教育。小学实行义务教育制度，并致力于扩大基础、技术、职业教育。有小学和初中9517所（其中宗教小学、初中623所），高中3003所（其中宗教高中615所），公立大学7所，私立大学8所。萨那大学建于1970年，下设9所学院，1个语言中心，在6个地方设有分院。亚丁大学下设9所学院，是一所综合性大学。2005年3月，作为也“基础教育国家战略”的一部分，也政府启动了“发展基础教育项目”，世界银行、荷兰、英国和也门政府分别出资。媒体  也门也门统一后，报刊杂志出版量迅速增长，已达90种，其中政府发行17种，各党派组织13种，独立的报刊39种，还有一些专业性报纸或期刊。在90种报刊中除《也门时报》以英文出版外，其余均为阿拉伯文版。主要报纸有：《革命报》、《共和国报》、《十月十四日报》、《九月二十六日报》。
也门通讯社（简称萨巴社）为官方通讯社。1990年5月22日南北也门统一后，由原北也门萨巴通讯社（创建于1968年）和原南也门亚丁通讯社（创建于1970年2月）合并而成。每日用阿拉伯文和英文对外发稿。
萨那广播电台（国营）建于1948年，用阿拉伯语、英语广播，每天播音19小时。亚丁广播电台（国营）创建于1954年8月，用阿拉伯语广播，每天播音15小时，星期五19小时。
萨那电视台（国营），建于1975年。每日播放15小时。亚丁电视台（国营）于1964年9月建成，每日播放7－8小时。
旅游
礼仪也门人迎宾待客习惯给客人熏香和喷香水。主要把檀香木点燃，放进香笼里，然后请客人站起来，解开上衣下部的纽扣，把香笼放在腹部，主人再用嘴吹檀香，使清香扑鼻的烟气熏蒸客人的身体。辞体前，主人还要用香水喷洒客人，用芳香味来表达友谊。也门北部最大的部落哈希德人迎客方式更为特殊，每当贵客来临，酋长总要组织队伍夹道迎接客人。欢迎人群打着手鼓，吹着喇叭，唱着民歌，举着腰刀翩翩起舞，欢迎仪式达到高潮的时候，他们还要朝天鸣枪。也门男子都穿着宽松肥大的长袍；女子通常要穿长裤，出门时把身体裹起来，头要戴面纱，也门妇女地位低下，没有读书认字的权利，没有与人交往的机会，也没有领略自然风光之美的福份。也门属禁酒国家。在宴会中从不备酒，他们惯以凉开水代酒。
礼节 　也门人相见时，一般先互相致意问候，然后拥抱亲吻面颊一至三次，或者握手后互吻手背一两次，或者握手后吻自己的手背一次，以表示对客人的尊敬。也门还有个传统礼节就是吻足礼。晚辈拜望长辈，或即将出远门与长辈告别时，先以双手拥抱住对方，吻长辈的脸部，然后跪下再吻长辈的大腿、小腿，以至脚背。认为这样表示晚辈对长辈的尊敬和祝福。婚俗也门位于阿拉伯半岛东南端，濒临浩瀚的印度洋，是一个典型的阿拉伯社会和伊斯兰国家。同世界大部分地区一样，也门人把婚礼当作欢乐的庆典和重要的社交活动，但也门的婚俗至今保留着许多古老的阿拉伯传统和特有的习惯。
找对象 　
在也门的传统家族里，娶嫁不由已，基本由父母做主。父母是一家之主，尤其是父亲拥有绝对的权威。而且按照伊斯兰教教规，男女授受不亲，所以除了家庭和亲戚关系外，小伙子很少有与女性接触的机会，与姑娘们更是难得一见。因此，选择未婚妻这样的事情就只能依赖父母和亲友了。
“男大当婚，女大当嫁。”在也门，小伙子们到了十七、八岁，父母就开始为儿子张罗婚事了。首先，母亲会在亲友和邻居的子女中留心（如果是表兄妹，亲上作亲也是允许的）。在也门，妇女们也有自己的社交活动，她们在闲谈、煮饭、做礼拜、编织毛毯之类的集体活动中互相交流，增进了解，母亲大多通过这种方式来物色未来的儿媳妇。如果相中了某位姑娘，母亲会与父亲商量，而父亲对女孩家的男性成员一般则比较熟悉。如果不太熟悉，找个朋友打听打听。或者到女家附近作一实地考察，看看房子的外表就大致知道这家过得怎么样了。父母都同意了，才会征求儿子的意见。而关于那位姑娘，如果两家是亲戚的话，小伙子还会知道一点，如果不是这样则一无所知了。
相亲
然后，父母会托人到女方家里提亲。女方当然也要经过一番考察，如果不反对，会定下一个相亲的日期。到了那一天，小伙子和父亲一起带着礼物来到女方家中，主要目的在于让女方家庭特别是女孩本人得于近距离地观察和了解。如果幸运的话，女孩也许有机会向客人献茶或椰枣，当然必须得戴上厚厚的面纱。这一次，女方对男方的了解多了一些，但是小伙子对女孩却还是知之甚少。
相亲结束时，女方父亲一般不会立即答应这桩婚事，而是要求给一段时间考虑和商量一下，并且要征求女儿的意见。如果双方都没什么意见的话，接下来便是正式的求婚了。
求婚
求婚的日子一般选在星期四或星期五。这一天，小伙子和父亲在三到四名男性亲友的陪同下，带着葡萄干、椰枣和其它礼物再次来到女方家中。小伙子通过父亲把求婚戒指和送给未婚妻和她母亲的衣服恭恭敬敬地送到女孩父亲的手中。双方商定婚礼的具体日期和娉礼的数量。娉礼大部分由小伙子的父亲承担，主要用于给未来的新娘购买珠宝和衣服。按照也门风俗，结婚以后这些珠宝和衣服就成了新娘的私有财产，即使婚后多年丈夫也不许碰这些东西。即使离婚，也完全归妻子所有。如果男方暂时凑不齐这笔钱，也可以稍后一些，但必须在结婚之前。经过这一次，双方的婚事就基本定下来了。任何一方提出反悔都被认为是很丢脸的事。
定婚
在也门，定婚是婚礼的一部分。结婚典礼一般持续三天，从星期三至星期五。星期三的下午是双方正式签署婚约的时间；星期四双方做准备，招待近亲；星期五是当地人的休息日，新郎新娘正式成婚。定婚仪式在女方家中进行。在一位阿匐的主持下，新娘与新娘的父亲面对面地坐下。新郎恳请未来的岳丈：“以真主安拉的名义，您愿意将您的女儿嫁给我吗？”岳丈回答：“以真主安拉的名义，我愿意将我的女儿嫁你为妻。”阿匐问新娘的父亲：女儿是否同意这桩婚事？回答当然是肯定的。接着，新郎与岳丈都伸出右手，紧紧握住对方。阿匐手捧一条白布，将其放在他们的手上，开始念诵>第一章，为新人祈福。
仪式的高潮是新娘的父亲将象征婚姻幸福美满的葡萄干撒向空中。在场的亲友特别是孩子们会争先捡食落在地毯上的葡萄干，谁捡得最多就预示着谁将来最幸福。当然这葡萄干也不是白捡的。按照当地风俗，凡是捡到葡萄干的人都必须或多或少地拿出贺礼。而在婚礼现场，会专门有人高唱来宾的姓名和贺礼的数量，太少也拿不出手。这些贺礼主要被用来支付盛大婚宴的费用。
成婚
星期五是婚礼中最重要、最热闹的一天，新郎新娘在这一天正式成婚。厨师一大早就带着厨具赶来，杀羊宰牛，烹菜煮饭，为中午的丰盛婚宴做准备。这一天要来上百的宾客，甚至更多。邻近的妇女们会随身带来自家的餐具，并帮女主人做些准备工作。事先收拾几间净室，甚至是好几座房子，午宴之前新郎在全家男子和来宾的陪同下在这里做礼拜和祈祷。出来时，乐手们奏起欢快的鼓乐，一群青年男子载歌载舞，拥簇着身穿崭新的阿拉伯长袍、手拿金色宝剑的新郎进入洞房。客人们席地而坐，盛大的婚宴在欢呼声中开始了。
生育
也门人对生育很重视，婴儿出生要举行庄严的庆贺仪式。在婴儿脸上涂上用植物制成的染料，在婴儿胸前摆上香草，用以避邪和祝福婴儿健康。社交也门人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
也门友人会交道，极其热情又礼貌；
迎宾总要夹道迎，击鼓鸣枪舞腰刀；
待客礼节更特殊，熏香喷香服务到；
国民多为穆斯林，笃守信仰重宗教；
忌用左手禁饮酒，了解这些很重要。饮食也门人最爱吃的佳肴要属烤全羊了，其最为珍贵的部分是羊头。主食是阿拉伯大饼，用餐惯以右手取食，他们习惯喝茶，也乐于喝咖啡，在喝茶时总在茶水里加入咖啡豆壳，而喝咖啡要放大量的香料和姜。
也门人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重讲究菜肴色、香、味。
②口味一般口味不喜太咸，爱辛辣味道。
③主食以面为主食，习惯吃玉米饼，也吃米饭。
④副食爱吃羊肉、牛肉、鸡、鸭、鱼、鱿鱼等，也喜欢西红柿、黄瓜、辣椒、卷心卷、洋葱等蔬菜；调料爱用姜、胡椒粉、辣椒粉等。
⑤制法对炒、烧、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的川菜、清真菜。
⑦菜谱很欣赏爆炒羊肉、烤肉、辣子鸡丁、清蒸牛肉、香酥鸡、番茄牛肉片、清炖鸡加元葱、炸八块、烤全羊等风味菜肴。
⑧水酒喜欢喝咖啡、红茶，也喜欢酸牛奶、桔子汁、矿泉水等。
⑨果品爱吃水果中的葡萄、桃、荔枝、石榴、哈密瓜、西瓜、香蕉等；干果喜欢葡萄干、榛子、松子等。景点希巴姆老城
1982年被认定为世界遗产，在阿拉伯半岛的沙漠中央拔地而起的一  希巴姆老城片高层建筑群给人一种海市蜃楼般不可思议的感觉。那简练的外观，雷同的造型不由让人联想到纽约的摩天大楼。这些用土坯为建材的建筑群高达30米，在中世纪来说的确堪称高层建筑。
具考证这种高层建筑的由来是传统家族制度的产物。当时家族分家后一般不在外面新盖房屋另起炉灶，而是在原来的房屋顶上加层扩建，从而逐渐形成了这种高层建筑。每栋建筑为5层或8层结构，总共有500多座，居住有7000人左右。高楼的1、2层房间大多没有窗户（1层养家畜，2层作仓库），3层以上供人居住。屋顶和顶楼都涂有雪花石膏。
这种涂白实际上对建筑物起到了保全作用。如果没有每年一度的涂白，300年前建造的房屋可能早已被侵蚀掉了。现存的建筑多为100年前或300年前建造的，最古老的还可追溯到10世纪。
宰比得历史古城
宰比德位于沿着红海的狭长、炎热的提哈迈平原。离海岸25  宰比得历史古城公里，而且距上高原较近，它在连接荷台达港与塔伊兹城海拔较高的的道路边。在更大范围内说，它过去坐落于亚丁―麦加的路线上，是印度与麦加间通道的一部分。
宰比德因在公元7世纪就已存在，拥有著名的大学（伊斯兰的），并且是政治和贸易中心。
城市历史：宰比德在7世纪就已存在，那时是先知穆罕默德生活的时代，穆斯林力量在提哈迈平原已经建立。伊本·齐亚德，齐亚德王朝（818―1018）的建立者，把宰比德作为首都。他修建了防御工事并构造了运河系统。他的后代建立了大清真寺并扩建了较早的阿萨清真寺。在两次破坏和重建后，城市到纳贾王朝（1021－1156）和马赫迪王朝（1159―1173）时遭受了更进一步的损坏。它的防御工事与宫殿被破坏而且面积也减少了。1228到1454年间统治提哈迈平原和南也门的阿苏勒王朝，是该国在古代与中世纪最繁荣的时期。宰比德再次成为政治和文化中心。其大学的影响遍及伊斯兰世界而且跨越了印度洋。与他们之前的统治者阿尤比一样，阿苏勒王朝也是建设者；他们建造了清真寺、伊斯兰学校、喷泉和道路。他们的建筑创新，例如穹顶，已经永存下来。这个时期的建筑遗址几乎未保存下来；在宰比德，仅有法蒂尼亚伊斯兰学校（Fatiniyamadrassa）保留了下来。宰比德的衰落开始于塔希尔王朝统治时期（1454―1517），特别是在第一次奥斯曼征服时期（1545―1638）。