Zhaoming213/baiduwiki huggingface dataset:
标题：日本蜡烛图技术
简介
蜡烛图技术是根据一系列蜡烛线组合而成的不同趋势形态，针对这些形态分析得出相关结论的数据，以此数据来预测行情未来走势。利用蜡烛图技术来分析证券市场中所谓牛市还是熊市。还可看出市场是否发出最佳入场和出场的时期，准确的把握市场动脉。
历史背景
蜡烛图的起源：蜡烛图源于日本德川幕府时代（1603～1867年）米交易，用来计算米
  蜡烛图价每天涨跌。当时日本粮食场有位叫本间宗久商人为能够预测米价涨跌，他每天仔细地观察场米价变化情况，以此来分析预测场米价涨跌规律，并将米价波动用图形记录下来，这种图形就K线最初雏形，故K线又称日本线或酒田线（也称酒井线），本间宗久著作《风、林、火、山》（典出《孙子兵法》），后来被迅速推广到股并向世界流传，其K线组合若干种形态统计，由于本间宗久家乡在日本酒田，故其罫线之法被称为“酒田战法”。 　1990年，美国人史蒂夫·尼森以《阴线阳线》书向西方金融界引进“日本K线图”，立即引起轰动，史蒂夫·尼森在《股票K线战法》书中第一次向西方金融界展示了日本长期以来具强大生命力的4种技术分析手段，破解日本金融界投人秘密，展示蜡烛图、三线反转图、砖块图、折线图魅力。史蒂夫·尼森因此而被西方金融界誉为“K线之父”“K线”阴阳线统称，那么，为什么叫“K线”呢？实际，在日本“K”并写成“K”字，而写做“罫”(日本音读kei)，K线“罫线”读音，K线图称为“罫线”，西方以英文字母“K”直译为“K”线,由此发展而来。
注释
蜡烛线又称K线、阴阳线、棒线、红黑线，就是将各种股票每日、每周、每月开盘价、收盘价、最高价、最低价等涨跌变化状况，用图形方式表现出来，即蜡烛图。
K线最上方细线称为上影线，中间条粗线为实体。下面的细线为下影线。当收盘价高于开盘价，也就股价走势呈升趋势时，我们称这种情况下K线为阳线，中部实体以空白或红色表示。这时，影线长度表示最高价和收盘价之间价差，实体长短代表收盘价与开盘价之间价差，下影线长度则代表开盘价和最低价之间差距。
蜡烛图形态
蜡烛图画法：以交易时间为横坐标，价格为纵坐标将每日的K线连续绘出即成K线图。K线图中的柱体有阳线和阴线之分。一般用红色柱体表示阳线，黑色柱体表示阴线。如果柱体表示的时间段内的收盘价高于开盘价，即股价上涨，则将柱体画为红色，反之则画为黑色。如果开盘价正好等于收盘价，则形成十字线。
蜡烛图形态：
十字线 (Doji)
能够提供自身信息并具有许多重要模式的特征的烛台线的名称。在市场开盘价和收盘价相等时，烛身最小而形成 Doji。
锤头 (Hammer)
烛台图表的价格模式,出现于市场交易价显著低于开盘价，但随后在当天重新上扬，收盘价高于或接近开盘价的情况下。 该模式形成一个锤头形状的烛台。
倒置锤头 (Inverted hammer)
烛台图表中的价格模式,出现于证券交易在开盘后显著走高，但在收盘时远离最高点，失去当日大部分收益的情况下。 墓碑 (Gravestone) - 开盘高于上一交易日收盘价的上扬市场缺口。 它会走到一个新高，然后失去力量在接近最低价的位置收盘，这是一种熊市势头。 下一个交易日中低于射击之星实体的开盘价将确认趋势的逆转。 如果开盘价和收盘价相同，该指标就被认为是墓碑十字线 (Gravestone Doji)。 墓碑十字线 (Gravestone Doji) 比射击之星 (Shooting Star) 模式更可靠。
射击之星
反映逆转的烛台。之前股价处于高位，烛身很大。发生射击之星现象的当天开盘价（通常情况下）将高于前一天的收盘价，之后股价攀升到高点，但最后以低于开盘价的价格收盘。
Three white soldiers（白三兵）
白三兵是牛市的逆转模式，形成三个连贯的长白蜡烛。 在一段走低后，白三兵模式指示市场心态的改变和从熊市到牛市的逆转趋势。 牛市的确认勿庸置疑，有时逆转会形成一个价格支撑位。
三个黑乌鸦 (Three black crows)
熊市逆转模式，由三个连续的黑烛身组成。每天开盘时高于昨天的最低价，但收盘时低于昨天的最低价。
同名书籍
图书信息书名：日本蜡烛图技术
作者：（美）史蒂夫·尼森 著，丁圣元 译
ISBN：10位[7502815228] 13位[9787502815226]
  日本蜡烛图技术出版社：地震出版社
出版日期：2003-7-1
定价：￥60.00 元
内容提要本书是一项杰出的探索、研究、翻译成就……他不仅全面周详、内容丰富，而且文笔流畅、引人入胜。史蒂夫的工作干得实在漂亮，他将日本的蜡烛图技术与传统的西方技术工具结合起来，相互补充，相互配合，并且用大量的优秀图例把这个概念清晰地作了说明……我敢担保，这本书将成为有关内容的标准教材。
编辑推荐本书是对技术分析书面资料的一项激动人心的、价值不菲的充实。它以详实、流畅、精辟易懂的语言，有史以来第一次，将这门古老的东方技巧介绍到美国交易者面前。“蜡烛图”相对于现有技术分析体系，不仅具有高度的“增加价值”，而且引入了全新的视角……实质上，这就确保了蜡烛图技术必将受到广泛的、衷心的欢迎。
目录PS：李瑞
第一章 引论
第二章 历史背景
第一部分 基本知识
第三章 绘制蜡烛图的方法
第四章 反转形态
第五章 星线
第六章 其它反转形态
第七章 持续形态
第八章 神奇的十字线
第九章 蜡烛图技术汇总
第二部分 多技术方法共同参照原则
第十章 蜡烛图信号的汇聚
第十一章 蜡烛图与趋势线
第十二章 蜡烛图与百分比回撤水平
第十三章 蜡烛图与移动平均线
第十四章 蜡烛图与摆动指数
第十五章 蜡烛图与交易量、持仓量
第十六章 蜡烛图与艾略特波浪理论
第十七章 蜡烛图与市场剖面图R
第十八章 蜡烛图与期权交易
第十九章 利用蜡烛图进行保值交易
第二十章 我是如何应用蜡烛图的
结语
术语表A 蜡烛图技术术语及示意图小词典
术语表B 美国技术析术语
参考书目
索引
关于本书
标题：黄油机
黄油机
黄油机又称注油器，加注机，是专业用于把黄油注入润滑工位的一种增加压力的机器。广泛应用于机床，设备，汽车，船舶等行业。黄油机(4张)
随着工业的不断发展进步，在机械中占据重要位置的润滑油脂的使用，也得到了前所未有的重视。传统的依靠手臂提供压力的黄油枪早已不能满足时代发展的需求。如何更好的为机床，设备，汽车，船舶等润滑及保养服务，已成为黄油机行业的使命，尤其对加注黄油的压力要求更高。现在气动黄油机压力比有40:1；50:1；60:1，出油压力高达24-48MPa，相当于240Kg-480Kg公斤力。
目前国际上比较有影响力的黄油机品牌有：意大利的飞鹰RAASM，美国的林肯Lincoln和英格索兰，日本的YAMADA，台湾的久隆和稳汀等。国内黄油机生产厂家则鱼龙混杂。
种类
黄油机主要分类为：1.气动黄油机；2.手动黄油机；3.脚踏黄油机；4.电动黄油机；5.黄油枪。
应用最为普遍的为黄油枪，不过很多工况下，多为民用的黄油枪依靠手臂压力，远远不能满足工业级的使用要求，所以在很多工业企业，工矿业，机床设备，汽车行业，船舶业等，逐渐启用气动黄油机。
工作原理
高压气动注油器，是由空气泵连接柱塞泵为一体的称为注油泵，由装黄油的贮油筒，注油枪，高压橡胶软管，快换接头等部件组成。  (一)注油泵上端部份为空气泵，由压缩空气进入配气室通过滑块、滑阀等气流换向装置，使空气进入气缸活塞上端或活塞下端，达到活塞在一定行程内自动换向进气和排气，从而作往复的运动。注油泵的下端部份是柱塞泵，它的动力来源于空气泵，二者由连接杆联接，与空气泵作同步的往复运动。柱塞泵内有二个单向阀一个是套在提料杆上称为四脚阀瓣与提料杆做轴向密封；另一个在柱塞杆端部排油口的一个尼龙活塞，用锥面与排料阀座线性密封，它们的工作是与注油泵同步往返工作。当柱塞杆向上运动时，尼龙柱塞关闭，提料杆连接着提料板将油料向上提，油料就推开四脚阀向上开启进入泵内；当柱塞杆向下运动时，四脚阀向下关闭，泵内油料受柱塞杆挤压打开尼龙活塞阀门再次排油，这样注油泵只要上下往复行动，就能使油料产生高压力得到排油作用。
(二)贮油筒内装有橡胶密封活塞，使筒内油料在丝杆压力作用下，将活塞不断的压向油面，能隔离污染保持油料清洁。
(三)注油枪是注油操作过程中的工具，将泵排出的高压油料通过高压橡胶管输送到枪，由枪的喷咀直接与需要的注油点接吻，扣动扳机就把油料注入所需的部位。
标题：五香牛肉
做法
做法一食材准备
主料：牛肉100克
卤汁料： 花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1块，沙姜5-6块，草果1个（碾碎），五香牛肉有关图片(19张)茴香半茶匙，乾葱碎畔1条，盐1平茶匙，冰糖碎半汤匙（约25克，即6钱半），上汤400毫升，酒1汤匙。
蘸汁料：麻油、生抽、红椒丝各1汤匙，浙醋1汤匙半，熟油1茶匙，红椒丝1汤匙，糖半茶匙。
制作步骤
1、把卤水料（酒除外）放在一个深碗内，用高火煮15分钟。
2、牛肉洗净，放进卤水中，并加入酒，再用中火煮约40分钟。
3、牛肉取出，晾凉后切薄片。
4、蘸汁料除麻油和浙醋外，放炉内用高火煮1分钟，取出加入馀下的汁料，便可与牛肉同供食。
做法二食材准备
牛肉一斤，五香桂皮少许，姜三片葱一棵酱油、酒糖适量
制作步骤
1、牛肉洗净过水沥干， 烧红锅，下油，爆香牛肉
2、加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。
3、洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉，加酱油、糖、料酒滚后转中火
4、其间不断翻动牛肉以免粘锅，直至卤汁收干。取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。
做法三食材准备
50kg鲜牛肉，煮成熟牛肉25kg，需用白糖4.1kg,味精0.75kg,酱油1kg,食盐1kg,五香牛肉其他系列(13张)安息香酸钠50g,茴香粉75,生姜72g,酒250g,干草粉25g。
制作步骤
1、将鲜牛肉除去牛油和筋络，切成上块，用清水漂洗后，下锅经过1.5小时的火力烧成熟牛肉。烧时，要注意铲动，使上下牛肉熟度均匀。
2、牛肉起锅后，放于筛子上凉透，使其肉块坚实。然后将牛肉切成0.2cm的片状。
3、配料按熟牛肉为标准，以白糖等连同原牛肉汤先行下锅（牛肉汤要酌量不能过多，熟牛肉25kg用汤5kg左右），等配料牛肉汤煮沸，再将切好的牛肉片投入，于沸透时，用汽盖盖好。并以慢火续煮，但不能过猛。
4、在20分钟左右，用铲在翻动一次，勿使焦锅。
5、约2小时后，即行出锅，置筛子上冷却。然后放入铁筛上进入烘烤，在摄氏45-30℃温度下经3小时烘烤。烤时要上下反复翻动，使每片牛肉干度均匀。取出即成五香牛肉片。
做法四食材准备
牛肉一斤，花椒、姜一块，五香桂皮少许，葱一棵红曲米适量、酒糖适量。
制作步骤
1. 牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌渍；
2. 姜洗净拍松；
3. 葱洗净挽结；
4. 红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸，然后改用小火卤至牛肉熟软，捞出晾凉，切成薄片，整齐装盘；
5. 牛肉上浇香油和少许卤水即可。
注意事项
牛肉先码味腌渍再卤味更佳；牛肉卤熟后需晾冷切片，切片厚薄要均匀

营养价值
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。[1]
食用指南
食物相克
牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
标题：达万铁路
综合概述
  2004年11月1日上午，重庆万州火车站[1]，彩旗飘扬、锣鼓喧天。9时40分，当5630次车鸣响汽笛驶离该站时，标志着三峡库区第一路———达万铁路正式开行旅客列车。今后，成都游客可坐火车直达万州畅游三峡库区。8日开始尝试运送旅客。重庆市万州区长坪乡的1000多名三峡外迁移民成了达万铁路的首批客人。客运开通后，停靠的沿途站点有万州、万州李河、分水、梁平、四川开江、四川达州麻柳镇、达州7个车站。据业内人士透露，达万铁路首开的客运速度大约为60公里/小时，从万州到达州只需3小时左右。
建设意义
达万铁路地处四川盆地东北边缘的高山丘陵地带，沟壑纵横，地形复杂多变，工程十分艰巨。铁路沿线交通不便，多为贫困和不发达地区，是一条扶贫线。达万铁路建成投产后，将与达成铁路和长江航运一起，构成四川和重庆水陆联运的综合运输网络，并将成为国家“十五”规划中铁路通道的重要组成部分，对完善全国路网，加速西南铁路通道建设，开发沿线资源，改变贫困地区面貌，加快三峡库区建设，推动四川、重庆的改革开放和经济发展，促进西部大开发，具有非同寻常的现实意义。
达万铁路西起襄渝铁路达州站襄樊端，东至重庆市万州区，正线全长157.077公里。万州火车站和万州深水港联结，由此达成、达万铁路和长江航运一起，构成四川和重庆市的铁路水陆联运的综合运输网络，是货物客流出川、通江达海的直接通道。　
运输能力
  达万铁路为国家Ⅰ级铁路，内燃牵引，预留电力牵引条件，设计运输能力客车3对，货运472万吨/年;远期客车8对，货运661万吨/年。达万铁路于1997年10月31日开工建设，2002年10月23日通过初验投入临管运营，到2003年底已办理货物运输72.6万吨。
该项目由铁道部、重庆市和四川分别按照70%、16.65%、13.35%的出资比例合资建设经营。总投资达28.7581亿元。使用亚行贷款8650万美元。根据贷款协定，达万铁路部分工程、主要材料以及设备按照亚行采购指南进行国际竞争性招标，严格执行菲迪克条款。
达万铁路于1996年10月31日在万州举行了隆重的开工典礼,由中国人大委员长李鹏剪彩。 这条铁路西起四川达州市，东至重庆市万州区，有桥梁116座、涵渠516座、隧道和明洞56座,设车站18个,现投入使用车站8个。该线路最大坡度12‰，最小曲线半径400米，设计为I级单线铁路。
改造工程
2010年12月7日，成都铁路局达万铁路电气化改造竣工了。2010年12月7日，一辆红绿相间的电力机车缓缓驶出达州站，前往万州。这标志着，达万铁路结束了长达8年由内燃机车担当动力车头的历史，为宜万铁路通车后，列车直达重庆主城作好了准备。至此，三峡库区第一条铁路———达万铁路，客货运输列车全部改用电力机车。
达万铁路的电气化改造竣工，将极大的缩短列车的运行时间，提高运行速度。
成都铁路局提供的消息说，达万铁路虽然只有短短的158.2公里，但这条路的东边与宜万铁路相连，西边又接入了襄渝铁路，线路行经达州、开江，梁平、万州等，是连接三峡库区的第一条电气化铁路。宜万铁路通车后，从重庆主城经达万铁路，再经宜万铁路至上海，运行里程将缩短约600公里。
达万铁路电气化改造后，在保持达州、达州东、麻柳、开江、梁平、分水寺、李河、万州8个车站的基础上，新开平桥、亭子、大风、葫芦潭、文化、申家沟、石板梁、关龙桥、三正、万州西10个中间会让站，开行的列车，也将由原来的13对增加至30对，运输能力成倍扩张。增设站点和增开客货列车，是为与宜万铁路对接，在三峡库区形成一条方便旅客，提升货运能力的强大枢纽线。
成都铁路局提供的消息说，达万铁路升级改造只要了不到10个月，实现了当年投产，当年建成的目标，对加速西南铁路东通道建设起到了积极的推动作用。
标题：新丰中学
规模
新丰中学本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。新丰中学，坐落在中国江苏省中部，长江以北、黄海之滨的大丰市境内。该校创办于1953年11月，半个世纪以来，经过数代人的艰苦创业，学校获得了长足的发展。学校全面贯彻国家的教育方针，为国家的经济建设和社会发展培养和输送了一大批人才，在海内外各行各业都活跃着他们的身影。由于办学成就突出，特色鲜明，学校先后获得了江苏省模范学校、江苏省德育先进学校、江苏省文明单位等多项表彰，1996年确认为江苏省首批新增省重点中学，2003年转为江苏省三星级高级中学。
目前，新丰中学占地110亩，现有建筑面积45886m2,教职工236人。学校分高一、高二、高三共3个年级，50个班级，学生数达3000人。
条件
学校拥有先进的现代化教育教学设施，2个标准化的计算机教室，并已接通了国际互联网，有线电视台、闭路电视教学系统和校园广播系统，理化生实验室，图书阅览室，率先通过了省标教育现代化合格学校的验收，并成为江苏省电化教育实验学校。大丰市新丰中学——老校区(13张)
新丰中学经过多年的努力形成了一支学科齐全、结构合理、水平较高的教师群体，中学高级教师39人，中学一级教师56人，涌现了一大批品德高尚、敬业爱生、教学科研的中青年骨干教师，他们是学校的栋梁，学校领导班子务实、民主、团结、拼搏，勇于改革、不断创新，正因为有了这样一支干部和教师队伍，新丰中学近几年各项工作在盐城市三星级高级中学中一直名列前茅。
特色
学校按照“面向开放社会，坚持全面发展，面向未来世界，培养世纪人才”的办学指导思想，在办学过程中逐步形成了以“诚信教育”为主题的德育体系，以“发展为本”、实行“差异化教育”为特色的教育教学体系，坚持“以人为本”为原则的民主管理体系。
“莘莘学子汇聚新中，济济人才走向世界”。新丰中学创办半个世纪以来，先后为国家建设培养了上万名高素质人才。他们当中有清华大学博导、精密仪器系主任丁天怀教授，南京大学博导、校长助理张荣教授，上海中山医院副院长、博导樊嘉教授，南京农业大学的孙健副校长，中国外交部新闻发言处张利中科长，江苏省国土资源厅陶培荣厅长，江苏省质量技术监督局顾竞成副局长、中国零点集团董事长袁岳先生等一大批国家栋梁之材。93届高中毕业生顾斌进入广东马术队在亚运会上获得个人银牌和团体金牌。
新丰中学为了鼓励学生在校刻苦攻读，不断创新，确保优秀的贫困生子女不因经济困难而辍学，学校设立了多种奖学金和助学金，帮助贫困生子女完成高中学业，每年奖励的优等生和帮助的特困生达200多名，花费20多万元。由新中校友中国零点集团总裁袁岳先生提供的25万“勤廉成家助学基金”对成绩优秀而家庭特别困难的学生给予赞助，每人每年最高可享受4500元的助学资金。对于家境贫寒而学业成绩特别优秀的学生，不仅可以获得学校的助学金，而且可以得到优秀生的奖学金。
前景
新丰中学新校区(2张)目前，新丰中学新校区已经建成，新中全体师生借此机遇在杨生宏校长的带领下，同心同德、同甘共苦，以同舟共济的协作精神、问鼎一流的进取精神、忠于职守的敬业精神和淡泊名利的奉献精神，培养具有规范的行为、坚强的意志、优秀的品德、高尚的精神的新时代的建设者，为把学校建成师资雄厚、设施精良，质量领先、风光秀美、文化精深的江苏省四星级高中而努力奋斗。
二十一世纪国际交流与合作已经势在必行，为了借鉴国外先进的教育理念、教学模式和教育方法，汇集世界各地优质教育资源，新丰中学愿与国际教育界的同行开展校际交流与合作，包括教师互访、学生交流，开展教育教学的学术研讨等多种形式的教育合作,我校真诚地欢迎世界各地的高级中学与我校建立友好学校,开展实质性的合作交流。
概况
  潮州市饶平县新丰中学位于饶北山区中心点的新丰镇联山南麓，是新丰职业技术学校。 凭着一贯出色的办学水平，学校于2005年被评为“县一级学校”。
学校占地面积约8万平方米，总建筑面积1.4万多平方米；现有40个教学班，学生2500多人（不包过高中部）；
学校各项设施齐全，教学先进、是省教育厅定点“韩山师院艺术系、政史系的实习基地”、“广东省农业示范学校”。
学校全面贯彻党和国家的教育方针、全面推进素质教育、创新教育。近年来，学校加强科学管理，做到系统化、规范化、制度化，在实施素质教育中坚持“以德为贵、以严为首、以勤为本、以实为上”的办学宗旨，形成“严谨、尊师、爱生、团结、文明、上进”的良好校风。中考成绩连续名列前茅，学生在参加全国、省、市、县各学科竞赛中均获较好名次。获当地群众、家长的好评。
规模：
班数：48个班（其中：初中部41个班；高中部7个班）
学生数：2871人（其中：初中部2567人；高中部217人）
校办工厂：1个
茶场：1个
校务公开领导小组：
组长：刘镇定
副组长：张 练 刘普选
成员：刘普选 邱潮平 詹文才 邱一鸿 谢学新 张小泉 詹健林 詹慧力
编制： 领导班子：11人，全日制教师：155人
教师学历：本科6人；大专90人；中专48人
职称： ①中学高级教师6人 ②中学一级教师64人 ③中学二级教师64人 ④中学三级教师21人
校舍： 占地面积79920m2；生均占地面积28．4m2 建筑面积10480m2；生均建筑面积3．7m2
领导
校 长：刘镇定 主持学校全面工作
副校长：张 练 负责后勤工作
副校长（兼政教主任）： 刘普选 负责工会、负责政教工作
总务主任：邱潮平 主持后勤工作
教务主任：詹文才 主持教学工作
教务副主任：邱一鸿 协助初中部教务工作
教务副主任：谢学新 协助高中部教务工作
总务副主任：张小泉 协助后勤工作
政教副主任：詹健林 主持政教工作
团委书记：詹慧力 负责共青团工作
位置
学校地址：饶平县新丰镇丰联村 饶平县新丰中学本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。
邮政编码：515736
标题：炒雪冬
基本信息
【菜名】 炒雪冬
【所属菜系】 东北菜
【特点】 清淡鲜脆，是送饭的好菜。
美食原料
主料 雪里蕻75克，冬笋125克。辅料 水淀粉、酱油、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、猪油、鸡汤。
制作过程
1、将雪里蕻梗切成末，用水洗两次。冬笋去净笋衣和笋根，切成较厚的片，用水洗一下。葱切葱花。姜切成末。
2、勺内放猪油50克，放入葱、姜炸锅，加冬笋炒一下，再放雪里蕻煸炒，加酱油、绍酒、鸡汤、花椒水，盖上盖，移在小火上焖十分钟，揭去盖，放入味精，翻炒一下即成。
标题：相宅
词语信息
【词目】相宅
【拼音】xiāng zhái
【释义】
1、择地定居。
2、旧时迷信，以观察地形地物判定住屋吉凶的一种方术。
详细解释
1、择地定居。
《书·洛诰》：“公（周公）不敢不敬天之休，来相宅，其作周匹休。” 章炳麟 《排满平议》：“藉令马（马融）、 高（高诱）旧训或有差譌，则三苗容是今之苗族，然其相宅神州，与汉族孰先孰后，史官亦无以质言矣。”
2、旧时迷信，以观察地形地物判定住屋吉凶的一种方术。
《晋书·魏舒传》：“﹝舒﹞少孤，为外家宁氏所养。宁氏起宅，相宅者云：‘当出贵甥。’”宋何薳 《春渚纪闻·乌程三魁》：“余拂君厚，霅川人也。其居在汉铜官庙后，溪山环合。有相宅者言：‘此地当出大魁。’”宋周密《齐东野语·杨府水渠》：“一僧善相宅，云：‘此龟形也，得水则吉，失水则凶。’”《东周列国志》第三回：“洛邑为天下之中，四方入贡，道里适均，所以成王命召公相宅，周公兴筑，号曰东都，宫室制度，与镐京同。”
标题：渭源县莲峰中学
简介
学校有省、市级骨干教师各3人省、市级青年教学能手各4人，市管优秀知识分子拔尖人才3人。近年来，学校在基础设施和教学设备建设方面取得了长足的发展，办学条件有了显著改善。学校师资力量雄厚，教学严谨，管理规范。建校以来，向全国高等院校输送大批合格人才，特别是二00五年重点院校录取8人，本科院校录取70人，大专以上录取223人，学生杨晓东数学以150分（满分）的成绩名列全省第一，被哈尔滨工业大学录取；李元宏高考成绩名列全县第一，被四川师范大学录取。在2006年高考美术联考中，我校付凡杰同学取得全省第一名。体育、音乐、美术三科如校园奇葩、一枝独秀，尤其是“合格+特长”正确办学思路的确立，使体育、音乐、美术考生高考录取数量和质量逐年上升，在省内享有盛誉，成为一大特色。其中1989年毕业生赵军进入中央美院进修，1994年毕业生赵海军参加全国大学运动会，荣获男子组万米长跑第二名。作为一所地处偏僻乡镇、基本条件艰苦的农村中学，学校教学质量不断上升，近几年来高考录取人数剧增，屡居定西市农村完全中学前列，在赢得了生存、发展机遇的同时，创造了辉煌成就。
主要成就
近年来，渭源县莲峰中学教育教学工作的突出成绩受到了各级党委、政府的充分肯定。一九九0年以来多次获省、市、县、镇的表彰奖励。一九九八年九月中共甘肃省委省政府授予“甘肃省教育系统先进集体”光荣称号，同年被定西地区行署教育处授予“一九九八年高考先进学校”光荣称号。二00一年九月又被定西地区行署教育处授予“定西地区农村中学教育教学管理先进单位”光荣称号。二00三年九月被中共渭源县委、渭源县人民政府授予“二00三年高考工作先进单位”光荣称号。二00五年十月被中共渭源县委、渭源县人民政府授予“教育管理先进集体”光荣称号。
该校结合贫困农村中学教育的具体实际，采取了一系列大胆创新的有利措施，转变教育理念，积极实践素质教育，全面落实义务教育政策，建立“合格”+“特长”的教育模式，探索农村中学教育生存和发展的根本出路。
标题：葫芦头泡馍
食物简介
葫芦头，即猪大肠与小肠连接处的肥肠，因其熟后收缩状似葫芦头，故名。葫芦头泡  葫芦头泡馍馍即以此段肥肠与掰碎的饦饦馍加其他辅料、调料用滚沸的肉汤泡(浇泡)制成。
食物特点
馍块绵筋，汤鲜肉嫩，滋味浓香，食时佐糖蒜。以西安南院门春发生葫芦头泡馍馆制作的为佳。
起源典故
"葫芦头"究竟起源于什么时候，尚无具体考证。但是，早中唐朝，京城长安就有一种名叫"煎白肠"的食品在出售。据说，这就是用猪肠肚做的。相传，有一天唐代医圣孙思邈来到长安，在一家专卖猪肠、猪肚的小店里吃"杂糕"时，发现肠子腥味大、油腻重，问及店主，方知是制作不得法  葫芦头泡馍。孙思邈向店主说道："肠属金，金生水，故有降火、治消渴之功。肚属土居中，为补中益气、养身之本。物虽好，但调制不当。"于是，从随身携带的葫芦里倒出西大香、上元桂、汉阴椒等芳香健胃之药物，调入锅中。果然，香气四溢、其味大增。这家小店从此生意兴隆、门庭若市。店家不忘医圣指点之恩，将药葫芦悬挂在店门首，并改名为"葫芦头泡馍"。从此，"葫芦头泡馍"作为一种风味食品，流传千余年至今。 说起来也有趣，1935年前后，张学良将军的东北军，在西安因水土不服，饮食习惯差异，将士们多有病者。但是，对南院门"春发生"出售的"葫芦头泡馍"，大家却始终食欲不减。以致有一段时间，东北军曾将"春发生"的"葫芦头泡馍"列为病号饭。 今天的葫芦头泡馍是在唐朝的"葫芦头"的基础上发展而来的。葫芦头泡馍之所以脍炙人口与它精细的烹制工艺和多种调料的合理使用是分不开的。其烹制工艺主要有处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序。 肠肚要经过挼、捋、刮、翻、摘、回翻、漂，再捋、煮、晾等十几道工序，才能达到去污、去腥、去腻的要求。
制作工艺
葫芦头泡馍是在唐朝的"葫芦头"的基础上发展而来的。葫芦头泡馍之所以脍炙人口与它精细的烹制工艺和多种调料的合理使用是分不开的。其烹制工艺主要有处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序。 肠肚要经过挼、捋、刮、翻、摘、回翻、漂，再捋、煮、晾等十几道工序，才能达到去污、去腥、去腻  葫芦头泡馍的要求。
熬汤是将猪骨洗净、砸断，配肥母鸡下汤锅烧开，撇去浮沫，放入调料包，直熬成乳白色。 泡馍是由进食者将馍掰成箸头大小块放入碗内，然后由厨师将切成坡刀形的肠肚泡三、四次，使热汤渗透馍块，然后再加少量熟油、调料水、味精、香菜、蒜苗、油泼辣子，最后浇适量沸汤即成。 进食时，佐以糖蒜、泡菜，更是清爽利口，使人食欲大增。 如今，葫芦头泡馍已由单一的品种发展到海参葫芦头、鱿鱼葫芦头、鸡片葫芦头、大肉葫芦头四种。最近又新研制出了砂锅葫芦头、火锅葫芦头，形成了一套葫芦头系列品种。 难怪，西安人夸奖葫芦头的美味说："提起葫芦头，嘴角涎水流"。
泡馍的煮法也很讲究，传统的有单走、口汤、干泡、水围城四种。
制作方法
制作步骤一
（1）处理肠、肚：
①30千克猪大肠，24千克猪肚各用精盐（240克）、醋（300克）分别用手搓揉2  春发生葫芦头泡馍0分钟，除去油腻和腥味。
②将用盐、醋揉搓过的肠子放入清水中，左手捏住肠头，右手握紧肠子，先捋净肠子外壁上附着的粘液、脏物，再将肚子展平，用刀刮去外皮薄膜，然后把肠肚放入清水中洗净（肚子尚需翻过来冲洗）。肠头开始翻过，待全部翻转后，将肠壁上的油腻、脏物撕摘干净，清水漂洗后捋干水分。
④将肠、肚回翻过来，各用精盐（240克）、醋（300克）揉搓10分钟。然后先用清水漂洗，再用清水反复冲灌，直至肠、肚色白，发亮，无臭臊味为止。
⑤将空铁锅用中火烧热，把洗好的大肠放入锅内，改用小火一边焙烤一边搅动，约10分钟后，大肠受热收缩，排出带有腥气的水分。取出，再用清水冲洗两次。在距大肠头约35厘米处切断，取下葫芦头。
⑥在铁锅中加水约60千克，旺火烧开后，放入肠、肚，稍煮几滚，撇去浮沫，改用中火煮约30分钟，在此期间要搅动7-8次，接着压上铁箅子，盖上锅盖，用小火煮约4小时，再加精盐600克。10分钟后，用漏勺捞出大肠头（即葫芦头），再捞细肠，最后捞肚子。
⑦用细竹竿一根，搭挂起大肠，沥干水分，再将大肠头及碎节肠子放入竹筛内，晾干。
制作步骤二
将猪骨头洗净、砸断。猪肉切成2.4千克重的块。在大铁锅内添入清水约72千克，旺火烧开后，投入骨头、猪肉，煮约10分钟，撇去浮沫，见汤色发白时，下入母鸡和精盐（900克），再煮3  葫芦头泡馍0分钟，将花椒、八角、桂皮、大香、元桂、草果装入净布口袋内，扎紧袋口，下入锅中，改用小火煮3小时，待汤汁浓后盛入大瓷盆中
制作步骤三
馍：在大铁锅内倒入原汁汤约18千克，对水9千克，旺火烧开。吃时将馍掰成碎馍块，放入大碗中(一般每碗200克)，然后将熟大肠、熟肚子各切成三片八分长的坡刀片；熟猪肉切成两片一寸半长、二分厚的肉片；鸡肉切成两片一寸半长、四分宽的片。然后，把它们整齐的排放在掰好的馍上，用锅内滚开的汤汁反复浇3-4次，使碗内的馍块浸透汤汁。然后放入料酒、调料水、味精、香菜末、蒜苗丝，淋上熟猪油(15克)，再浇入适量的滚汤汁即可食用。
葫芦头的制作要领
1.馍要掰细掰小、易渗入肉汤；
2.浇肉汤时，有讲究，要从碗边分次浇入,每次量要适宜，渗入后再浇，至渗透为止。
标题：雷棣
家庭成员
父亲雷润民[1]，海湾战争后，联合国驻伊拉克－位科威特军事观察员。
1991年在伊拉克边境因车祸牺牲。2003被联合国追授达格·哈马舍尔德勋章。
写给联合国秘书长的一封信
敬爱的联合国秘书长加利先生：
您好！
我们虽然没有见过面，我和妈妈却接到过您的问候。两年以前，我亲爱的爸爸作为联合国的一名军事观察员，在执行维护和平的行动中壮烈牺牲，您给予了他高度评价，赞扬他是“一名卓越的观察员，在执行联合国维和行动中体现了人道与公正素质”。对此，我和妈妈向您表示深深的谢意。
两年多来，我们全家沉浸在失去亲人的巨大悲痛中，我至今都忘不了，爸爸临上飞机前对我和妈妈那深情的目光。他说：“孩子，等爸爸回来，我一定送你一顶‘蓝盔’。”我们与妈妈相约，等爸爸凯旋的那一天，我们要带着最美的鲜花迎接他。
现在这顶蓝盔回来了，但它是钉在爸爸的灵柩上回来的。我们如约捧着鲜花，接到的却是爸爸那覆盖着国旗的遗体。鲜血染红了他的征衣，腕上的手表浸满了凝固的血。爸爸的嘴张着，仿佛在呼唤着什么。啊！我听见了，妈妈听见了，在场的叔叔阿姨听见了，全世界都听见了，他呼唤的是“和平！和平！和平！”
我的爸爸精通四国语言，是一位出色的经济学硕士，本来他应该为人类作出更大的贡献，却被战争夺去了宝贵的生命。他的死是光荣的。他是为和平而倒下的，他倒在了维护世界和平的圣坛上。今天，我要向爸爸献上一束最美的鲜花，因为他是保卫世界和平的光荣战士。
五十一年前，全世界人民用生命和鲜血赢得了反法西斯战争的胜利。但是五十一年后的今天，和平之神并没有永驻人间。
今天，我们中国孩子虽然生活在和平环境中，但是世界并不太平，不少地区还弥漫着战争的硝烟，罪恶的子弹还威胁着娇嫩的“和平之花”。我们一定要像爸爸那样热爱和平，勇敢地用自己的生命保卫和平。
敬爱的加利先生，在此，我代表我的家庭，代表所有的中国孩子，通过您向整个国际社会呼吁：“救救孩子们，要和平不要战争！”为了母亲不再失去儿子，为了妻子不再失去丈夫，为了孩子不再失去父亲，全世界应该一致行动起来，维护和平，制止战争！让二十一世纪那已经能够听到的脚步声为战争敲响丧钟，让明天的世界真正成为充满阳光，鲜花和爱的人类家园！
祝加利先生身体健康。 　
1996年8月
失去父亲的孩子
《企盼世界和平的孩子》
1996年11月，在第八届国际科学与和平周的开幕式上，一个中国男孩宣读了他写给联合国秘书长的一封信：
“两年多来，我们全家人沉浸在失去亲人的巨大悲痛中。我至今都忘不了，爸爸临上飞机前对我和妈妈那深情的回眸。他对我说：‘孩子，等爸爸回来，一定送你一顶蓝盔。’我和妈妈相约，等爸爸凯旋那天，我们要带着最美的鲜花去迎接他。”
这个孩子叫雷棣，他的父亲雷润民——联合国维和部队的一名军事观察员，两年前在中东执行任务时牺牲了。得知父亲牺牲的消息后，雷棣非常悲伤，发高烧一连几天不退。妈妈望着沉默的儿子，忍着巨大的悲痛说：“记住，孩子，你爸爸是为维护和平牺牲的。他是保卫世界和平的光荣战士。”雷棣一头扑进妈妈的怀里，泣不成声地说：“妈妈，我会记住的。”他和妈妈把爸爸的骨灰盒拿回来，放在爸爸生前读书的写字台上，那顶象征和平的蓝盔搁置在骨灰盒上。书桌上照片里的爸爸一如往日，用平静而深情的目光望着他。
从此，雷棣好像一下子长大了。像许多孩子一样，雷棣原来也很淘气。爸爸不在了，雷棣却变得懂事了。晚上，他会悄悄为妈妈掖被角，看到妈妈不舒服，会再三叮嘱妈妈去医院。他非常关心国际政治，注意中央电视台播放的国际新闻，特别是看到那些妇女儿童在战乱中受伤害的情景，他情绪十分激动。他知道爸爸是为了保护这些妇女儿童牺牲的，他知道世界上还有许多地方的人民在饱受战争的苦难。他下决心要像爸爸那样，热爱和平，勇敢地用自己的生命保卫和平。他还知道，要继承爸爸的事业，必须有丰富的知识，为此他发奋学习。他在数学竞赛中取得了名次，他的作文获得了奖、登了报，他利用业余时间通读了《资治通鉴》《二十四史》。爸爸精通四种外语，所以能胜任联合国复杂的维和工作。雷棣从小就注意学习外语，爸爸牺牲以后，他更加努力，初二时，英语已达到大学二年级的水平。
每当站在爸爸的遗像前，雷棣都感觉爸爸在和他说话，往事一件件地浮现在眼前。记得一次在和小朋友玩扑克牌输了之后，爸爸对他说：“记住，没有人总会让着你的，一定要靠自己的努力去赢得成功。”爸爸牺牲以后，很多人非常关心他，假期里邀他和妈妈免费旅行，或送电影票、演出票。雷棣一一谢绝了。他说：“我和妈妈没做什么，我们不能凭爸爸的名义享受照顾。”有一天，一位来自丹麦哥本哈根大学的教授在路上向雷棣问路，雷棣用熟练的英语为他指路。教授提出要到他家看看，雷棣和妈妈热情地接待了他。雷棣还为客人演奏了肖邦的钢琴曲。教授得知雷棣的父亲在维和行动中牺牲了，对雷棣说：“我要邀请你去哥本哈根大学读书，费用全部由我们支付。”雷棣平静地回答：“我爸爸对我说过，‘记住，一定要靠自己的努力去赢得成功’。我要像爸爸那样，做一名出色的外交官。我会去哥本哈根，但我要凭自己的努力去。”教授激动极了，说：“你是一位优秀的中国男孩，我相信今后会在中国驻丹麦大使馆里见到你。”
雷棣正在成长，一个企盼为世界和平做贡献的孩子正在奋发努力。雷棣希望自己长大以后像爸爸那样优秀，像妈妈那样坚强。他说：“我一定要去完成爸爸未竟的事业。”
标题：成县城关中学
成县城关中学
城关中学始建于1986年，占地面积15333平方米，建筑面积6800平方米，有教学楼三栋。学校教学班44个，学生2580人，教职工151人，其中专任教师147人，本科学历80人，专科学历60人，专任教师合格率100%。
  
  
  
办学模式
近年来，在县委、政府及上级主管部门的正确领导和社会各界的大力支持下，学校认真贯彻全国、全省、全区教育工作会议精神，大力推进素质教育，坚持依法治校，以德治教，实行全方位量化管理，确立了“德育为首，五育并举，和谐发展”的办学模式；在教学上，制定了“面向全体学生，分类指导，分层推进”的指导思想，形成了“严谨、务实、灵活、创新”的教风和“自觉、刻苦、科学、进取”的学风。
学校根据学生的个性差异和兴趣爱好，因势利导，因材施教，组建了科普、美术、音乐、体育、文学等兴趣小组和文艺队、鼓号队、腰鼓队、武术队、校园广播站，促进了学生全面发展。文学小组多次在“全国中小学生作文大赛”中获奖。在2002年，学校“希望文学社”被教育部门关工委授予“全国百家优秀文学社”荣誉称号。美术小组在“全国少儿书画大赛”中有33人获金、银、铜奖。生物小组在“全国环保论文”评选中有17人获奖。
硬件建设
学校十分重视硬件建设。1999年以来，学校自筹资金120余万元，建起了物理实验室、化学实验室、图书阅览室、语音教室、艺术教室、多功能教室和两个多媒体微机教室，建起了“双向闭路教学评估系统”，接通了卫星宽带远程教育网，使教学手段逐步向规范化、现代化迈进。同时学校筹集资金修建花园、硬化路面、造喷泉假山、栽植风景树、美化了校园，优化了育人环境。
多年来，学校大力开展教育教学研究，先后有100多篇教育教学论文在国家及省、地优质论文评选中获奖，有50多篇教育教学论文在《人民日报》、《中国教育》等报刊上发表，特别是1998年以来，共承担国家及省、地教育科研课题三项，其中两项获奖。
近年来，学校教学质量稳步上升，初中毕业会考六科和综合成绩全县评比名列前茅，学校连续十多年在全县教育工作目标责任书考核中获奖，2000年被省委、省政府命名为“甘肃省教育系统先进集体”，被地区教育处命名为“地级标准示范化学校”，被地委、行署命名为“地级文明单位”，2001年被地区教育处命名为“文明校园”，2002年被地区科协命名为“陇南地区青少年科技活动示范学校”。
“三个面向”的指导思想
目前，学校正在抢抓紧抓西部大开发的历史机遇，继续遵循“三个面向”的指导思想，紧紧围绕“德育为首、全面发展”的办学思路，为把学校建设为“管理一流，师资一流，质量一流，设施一流，效益一流”的高标准示范化学校而努力。
5.12地震后，已拆除一座教学楼，并建成了两座综合楼。
标题：长期股权投资权益法
长期股权投资权益法
（一）权益法的概念及其适用范围
权益法，是指投资以初始投资成本计量后，在投资持有期间根据投资企业享有被投资单位所有者权益份额的变动对投资的账面价值进行调整的方法。
投资企业对被投资单位具有共同控制或重大影响的长期股权投资，应当采用权益法核算。
核算使用的明细科目：
长期股权投资—XX公司（投资成本）
（损益调整）
（其他权益变动）
权益法核算
1、初始投资成本的调整
长期股权投资的初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，不调整长期股权投资的初始投资成本;长期股权投资的初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，其差额应当计入当期损益，同时调整长期股权投资的成本。
2、投资损益的确认
投资企业取得长期股权投资后，应当按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益的份额，确认投资损益并调整长期股权投资的账面价值。
在被投资单位账面净利润的基础上，应考虑以下因素的影响进行适当的调整：
(1)被投资单位采用的会计政策及会计期间与投资企业不一致的，应按投资企业的会计政策及会计期间对被投资单位的财务报表进行调整。
(2)以取得投资时被投资单位固定资产、无形资产的公允价值为基础计提的折旧额或摊销额，以及以投资企业取得投资时的公允价值为基础计算确定的资产减值准备金额等对被投资单位净利润的影响。
(3)除考虑对公允价值的调整外，对于投资企业与其联营企业及合营企业之间发生的未实现内部交易损益应予以抵销。该未实现内部交易损益的抵销既包括顺流交易也包括逆流交易。但是产生的未实现内部交易损失，属于所转让资产发生减值损失的，有关的未实现内部交易损失不应予以抵销。
2010年教材增加:合营方向合营企业投出非货币性资产产生损益的处理。
3、取得现金股利或利润的处理
投资企业自被投资单位取得的现金股利或利润，应抵减长期股权投资的账面价值。借记“应收股利”，贷记“长期股权投资(损益调整)”科目。
4、超额亏损的确认
投资企业确认被投资单位发生的损失，应当以长期股权投资的账面价值以及其他实质上构成对被投资单位净投资的长期权益减记至零为限，投资企业负有承担额外损失义务的除外。
其他实质上构成对被投资单位净投资的长期权益，通常是指长期性的应收项目，如企业对被投资单位的长期债权，该债权没有明确的清收计划且在可预见的未来期间不准备收回的，实质上构成对被投资单位的净投资。
企业存在其他实质上构成对被投资单位净投资的长期权益项目以及负有承担额外损失义务的情况下，在确认应分担被投资单位发生的亏损时，应当按照以下顺序进行处理：
(1)冲减长期股权投资的账面价值。
(2)如果长期股权投资的账面价值不足以冲减的，应当以其他实质上构成对被投资单位净投资的长期权益账面价值为限继续确认投资损失，冲减长期权益的账面价值。
(3)在进行上述处理后，按照投资合同或协议约定企业仍承担额外义务的，应按预计承担的义务确认预计负债，计入当期投资损失。
被投资单位以后期间实现盈利的，扣除未确认的亏损分担额后，应按与上述顺序相反的顺序处理，减记已确认预计负债的账面余额、恢复其他长期权益以及长期股权投资的账面价值，同时确认投资收益。
5、被投资单位除净损益以外所有者权益的其他变动
投资企业对于被投资单位除净损益以外所有者权益的其他变动，在持股比例不变的情况下，企业按照持股比例计算应享有或承担的部分，调整长期股权投资的账面价值，同时增加或减少资本公积(其他资本公积)。
6、股票股利的处理
被投资单位分派的股票股利，投资企业不作账务处理，但应于除权日注明所增加的股数，以反映股份的变化情况。
三、长期股权投资的减值
长期股权投资在按照规定进行核算确定其账面价值的基础上，如果存在减值迹象的，应当按照相关的准则的规定计提减值准备。长期股权投资的减值准备提取以后均不允许转回。
与成本法核算区别
(1)采用成本法核算：
取得时：
借：长期股权投资
应收股利(包含的已宣告但尚未发放的股利)
贷：银行存款
持有期间被投资单位宣告发放现金股利或利润：
借：应收股利
贷：投资收益
实际收到时：
借：银行存款
贷：应收股利
处置时：
借：银行存款
长期股权投资减值准备(已计提的减值)
贷：长期股权投资(账面余额)
应收股利(尚未领取的)
投资收益(差额，或借记)
(2)采用权益法核算：
取得时：
初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认公允价值份额时
借：长期股权投资——成本
贷：银行存款
初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认公允价值份额时：
借：长期股权投资——成本(应享有被投资单位可辨认公允价值份额)
贷：银行存款
营业外收入(差额)
持有期间：
被投资单位实现净利润：
借：长期股权投资——损益调整
贷：投资收益
被投资单位发生净亏损：
借：投资收益
贷：长期股权投资——损益调整(以长期股权投资的账面价值减记至零为限)
被投资单位以后宣告发放现金股利或利润：
借：应收股利
贷：长期股权投资——损益调整或成本
被投资单位所有者权益的其他变动：
借：长期股权投资——其他权益变动
贷：资本公积——其他资本公积
(或相反分录)
处置时
借：银行存款
长期股权投资减值准备(以计提的减值)
贷：长期股权投资——成本
——损益调整(或借记)
——其他权益变动(或借记)
应收股利(尚未领取)
投资收益(差额，或借记)
借：资本公积——其他资本公积
贷：投资收益
(或相反分录)[1]
标题：鸡肉丸于汤
基本信息
【菜谱名称】 鸡肉丸于汤  
【所属菜系】 法国名菜
【口味特点】 味浓清香，鲜美可口，鸡香诱人。
制作原料
生鸡脯肉100克，土豆75克，胡萝卜50克，芹菜40克，葱头50 克，鸡蛋清1个，面包25克，牛奶150毫升，香叶1片，黄油30克。精盐、胡椒粉、味精、鸡清汤各适量。
制作过程
1.先在生鸡脯肉上，放上洗净的葱头．30克，用绞肉机绞成细泥，放在一瓷碗中，加入蛋清、牛奶、面包用水泡软，加入盐、味精搅拌均匀成馅。 2．把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，煮熟，捞出。 3．再把煮鸡丸子汤过滤干净，余下葱头去皮与胡萝卜一同切成片，芹菜摘洗干净，切成段；土豆洗净，去皮，切成丁。 4．平底锅烧热，化黄油，五成热翻炒葱头片、胡萝卜片、香叶、炒出香味，然后，倒入过滤后的鸡清汤，土豆丁先用鸡汤煮一下，再放入小丸子、芹菜末，加精盐、味精、胡椒粉调好口味，即可。 5．食用时，每份可盛8个小丸子加汤，即可。
标题：姜莉
通辽市通辽一中教师
中共党员，1983年毕业于内蒙古民族大学物理系，学士学位，现任通辽一中物理教研组组长，高三年级支部委员，物理备课组组长，班主任，高级教师。通辽市教研室特邀教研员，市专业技术职称评审委员会委员，市物理学会常务理事。自治区首批物理学科带头人，“通辽市中学优秀教学能手”及“自治区中学教学能手”，“自治区物理竞赛一级教练员”，自治区物理骨干教师，自治区“321人才工程”人选，通辽市教研教学先进个人，通辽市百名优秀青年教师。
在多年的班主任工作中，她注重理论指导，善于和学生沟通，注意利用“自己人效应”，恰当把握教育契机，教学生学会做人做事，形成了自己的管理风格和特色。她所带班级学生思维活跃，集体责任感强，追求上进，极具凝聚力。所带班级曾2次被评为自治区级优秀班集体，4次被评为通辽市级优秀班集体。
湖南涉外经济学院教师
女,2001年毕业于湖南科技大学思想政治教育专业,现为湖南涉外经济学院法学部政治系教师.长期担任两课教学,讲授《政治经济学》、《邓小平理论》、《毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论》等课程。曾在《湖南工业大学学报》、《企业家天地》等杂志上发表《高等教育大众化阶段教学模式改革初探》、《民办高校构建和谐校园的几点思考》等文章。
辽宁广播电视大学副教授
女,副教授，1957年4月出生，中共党员， 1982年1月于辽宁工程技术大学机械制造专业本科毕业，工学学士，高级工程师职称。1996年9月至1999年9月在辽宁大学参加金融学专业同等学历在职研究生学习，获经济学硕士学位。现任教学处教师。
教学：从事教学工作6年，主要讲授过金融市场、保险学概论、现代金融业务、商业银行经营与管理、企业金融行为、外国银行制度与业务、期货交易实务、人力资源管理等课程。目前在辽宁电大教学处，负责金融学本科和金融专科及金融市场、金融法规、外国银行制度与业务、期货交易实务、国际企业管理课程的教学管理工作。
科研：论文：《我国开展股票指数期货交易的理论与现实分析》，《辽宁广播电视大学学报 》2003年第1期发表；《债券基金—普通投资者的新型投资工具》，《辽宁经济》 2003年第5期发表；《在金融学科教学中使用案例的益处》，《辽宁纺专学报》 2003年第3 期发表；《伞形基金投资特点分析》，《理论界》2003年第5期 发表。
获奖情况：在辽宁省煤炭工业局工作期间，主持并参加了全省煤炭安全监测系统的开发和研制工作，该项目获辽宁省计算机应用与开发二等奖。  
北京中关村医院副主任医师
简介：姜莉，中共党员，北京大学皮肤性病学医学硕士，中华医学会皮肤性病学分会会员，皮肤科副主任医师。从事临床及科研工作多年，在皮肤色素性疾病、血管性疾病、各种感染性疾病及皮肤肿瘤的诊断与治疗中积累了丰富的临床经验。
尤其擅长于各种先天性及后天性的色素性疾病、皮肤增生性疾病、毛发疾病和痤疮的药物治疗联合各类激光、光子治疗，并在皮肤肿瘤组织学诊断及早期治疗方面有独到之处。
在对大量临床治疗的病例进行总结的基础上，从独特角度多方位进行了统计学分析处理，从而较深层次的阐明了这些光学相关的物理治疗在皮肤美容中的有效性、实用性及安全性。医生荣誉：中国共产党党员
北京大学医学硕士
中华医学会皮肤科分会会员
北京市中关村医院激光美容整形中心副主任医师发表科研论著：在《临床皮肤科杂志》、《中华医学美学美容杂志》、《中国中西医结合皮肤性病学杂志》、《中华全科医学杂志》发表：
《强脉冲光治疗面部痤疮临床疗效分析》
《强脉冲光脱毛和半导体激光脱毛临床疗效分析》
标题：文昌空心煎堆
基本信息
  【菜谱名称】 文昌空心煎堆
【所属菜系】 海派菜
【口味特点】 色泽金黄，体积膨大滚圆，皮簿酥脆，香甜可口
【制作原料】 糯米粉500克、白糖100克，生油2000克。
制作过程
1、取100克糯米粉用清水调拌，搓成粉团，放沸水锅里煮熟，捞出放在案板上，混入余下的400克糕米粉并加入白糖，拌匀后用手掌反复搓至有韧性和粘性（如太干硬，可加进少许热水再搓），即成糯米粉团。 2、将糯米粉团分成两等份，分别揉圆，压平，捏成空心圆球状，留一小洞，往里充气后快速封口，即成两个煎堆坯。 3、热锅落油，烧至120℃时，将煎堆坯轻轻放进热油中，边炸边用长筷子翻动，使之均匀受热，炸至体积比原坯大一倍时捞起，待完全冷却后再用同样方法炸一遍，如此反复3---4次，使之膨胀至排球般大小即成
标题：牛肉清汤
基本信息
【菜谱名称】 牛肉清汤
【所属菜系】 韩国
【口味特点】 汤清味郁，味鲜不腻，色泽淡黄
制作原料
牛腱子肉500克，葱头1个，牛骨500克，胡萝卜50克，生姜10克，芹菜25克，酱油50克，精盐5克，味精3克，辣椒油2克，清水2500毫升，芝麻（焙好）
制作过程
1、将牛肉洗净，切成6厘米长，2厘米宽的条，把牛棒骨用砍刀砸断，洗净；将芹菜去根，洗净，把葱头、胡萝卜去皮，洗净，用刀切两半，放在炉板上，烤成深黄色。以便提色和保持汤正 2、往煮锅内入2500毫升清水，把牛肉和牛骨放入在旺火上煮开，把血沫撇去再稍煮片刻，改小火浸煮，同时，将葱头、胡萝卜、芹菜放入锅内，因牛肉、牛骨血污多，要边煮边打泡沫，否则会使汤色不正而味发腥 3、煮3个小时后，用叉子叉进一下牛肉，能叉进去，即为熟透，将牛肉取出，将汤用罗或细布过滤，清除杂质 4、煮锅净后，放入牛肉汤、牛肉条、生姜末，烧开，再放入酱油、盐、味精，调好口味，淋入辣椒油，撒上芝麻，出锅，即可
标题：儿童百日咳
疾病名称
中文名称: 儿童百日咳
英文名称: pertussis
疾病简介
如果治疗不当，常可并发肺炎、脑病等。另外，百日咳病程长，可持续2—3个月以上，所以对孩子的健康影响很大。因此一旦发现孩子患有百日咳应及早进行治疗。  对于百日咳患儿应及早选用抗生素，以清除鼻咽部的百日咳杆菌。如红霉素每日每公斤体重50—100毫克，分2次肌内注射；也可酌情使用复方新诺明或增效联磺片，每次半片，日服2次。以上抗生素应连续应用7—10天。如使用某一种抗生素5天不见效时，可另换一种，如果同时使用2种抗生素也并不能提高疗效，因此以单用为好。在应用抗生素过程中，家长应注意观察以便早期发现其不良反应。据法国医学杂志报道，对于痉挛性咳嗽，用其它药物不能控制时，可使用维生素k，可获得很好的疗效。其理论根据虽然不清楚，但治疗效果比较明显。用法是：小于一岁的孩子每日肌内注射20毫克；大于一岁者，每日肌内注射50毫克。  对于病情重的患儿，可使用高价“百日咳免疫球蛋白”肌内注射，每次1毫升，隔日一次，连续用3次。  中成药治疗百日咳也有一定疗效，如”百咳灵”，每岁每交服一片，每日服2—3次，温开水送服；”鹭鸶咳丸”，每次一丸（1.5克），日服2次，用梨汤或温开水送服。另外，在以上药物治疗的同时，还应及时进行隔离，以免发生传染。
症状
症状: 吸入的空气中带有病菌，由患者喷嚏、咳嗽或讲话而形成。   有那些症状？   开始如同流感，流涕、喷嚏、低热、轻咳，其后的二周咳嗽逐渐加剧，有剧烈的阵咳，激烈的咳嗽持续不断而导致呼吸困难。出现这种情况时患者的呼吸呈典型的鸡鸣声。6个月以下的婴儿和成人一般不出现典型的鸡鸣。成年和青年以及未完全免疫的儿童，症状比较温和
症状详细描述
本病可分为三期：卡他期，仅表现为低热、咳嗽、流涕、喷嚏等上呼吸道感染症状。7～10天后转入痉咳期，表现为阵发性疼挛性咳嗽，发作日益加剧，每次阵咳可达数分钟之久。咳后伴一次鸡鸣样长吸气。若治疗不善，此期可长达2～6周。恢复期阵咳渐减甚至停止，此期2周或更长。若有呼吸道感染可再致疼咳，病程可2～3月，故有“百日咳”之称。
病因及发病机制
吸入的空气中带有病菌，由患者喷嚏、咳嗽或讲话而形成。 百日咳杆菌为鲍特杆菌属，侵入呼吸道粘膜在纤毛上皮进行繁殖，使纤毛麻痹，上皮细胞坏死，坏死上皮，炎性渗出物及粘液排除障碍，堆聚潴留，不断刺激神经末梢，导致痉挛性咳嗽。支气管阻塞也可引起肺不张或肺气肿。    】
诊断
（一）流行病学 对仅有卡他症状而无特征性临床表现者应注意询问接触史。   （二）临床表现 具有痉挛性咳嗽者，诊断多无困难。非典型病人可结合实验室检查做出判断。   （三）实验室检查   1．血象 白细胞计数及淋巴细胞分类自发病第一周末开始升高，痉挛期增高最为明显，白细胞总数可达20～40×109/l或更高，由于淋巴细胞促进因子的作用，淋巴细胞分类一般为60～95%。   2．细菌学检查   （1）咳喋法 用b—g（bordet--gegou）培养基平碟，置患者口部前5～10cm，连咳数声后，孵育3～4日。第一周阳性率可达59～98%，痉咳期常低于50%，第四周以后仅为2%。   （二）鼻咽试培养法 在阵咳后，用金属试子从鼻咽后壁取粘液培养，阳性率优于咳碟法。   3．血清学检查   （1）补体结合试验、凝集试验等主要用于回顾性诊断。   （2）酶联免疫吸附试验 可测定本病特异性igm抗体，对早期诊断有帮助。   4．荧光抗体检查 用鼻咽分泌物涂片，加荧光标记的抗血清，荧光显微镜下检查。早期患者75～80%阳性。但有假阳性。   本病应注意与副百日咳杆菌、腺病毒、合胞病毒所引起的百日咳综合征、肺门淋巴结核、痉挛性支气管炎及气管异物等相鉴别。
治疗
一般抗生素治疗14天为一疗程。所有家属及密切接触者也应用药，以防感染和传播。 治疗   ①一般和对症疗法：保持环境安静，避免刺激与哭泣。注意营养，加强护理，剧咳时可适当用苯巴比妥及安定镇静。可给痰易静、氧化胺等该痰剂或雾化治疗。严重的婴幼儿患者可用短程（5天左右）强的松1～2mg/kg/日。   ②抗主素治疗：及早使用可缩短病程，减轻症状。首选红霉素30～50g/kg/日，口服7～10天，亦可用氨节青霉素、氯霉素、复方新诺明等。   ③中药：早期为痰热内蕴，可用加味华盖散，中期为痰热阻肺，可用百部煎剂加减。成药有鹭鸶咳丸、百咳灵。
中医治疗百日咳
1.萝卜蜂蜜饮：白萝卜1个(捣烂绞汁)取汁25毫升，蜂蜜12毫升调匀，1次服完，每日1—2次。
2.鱼腥草苏叶绿豆粥：鱼腥草(鲜品)50克，苏叶15克，绿豆 60克，粳米60克，冰糖30克。将鱼腥草、苏叶水煎20分钟取汁，再煎30分钟共取浓汁300毫升，加适量清水和绿豆，粳米煮粥，熟时加冰糖溶化调匀服食，每日1—2次。
3.芹菜饮：芹菜(连根叶)1把，洗净捣汁30毫升，加食盐少许，隔水蒸热，早晚各服1次。连服3日。
4.冰糖蒸鸡胆：冰糖20克，鸡苦胆1个。将鸡苦胆和冰糖同蒸熟，分2次服，每日1料。
刮痧治疗百日咳
步骤：
1、在背部风门、身柱、肺腧均匀涂抹红花油，用水牛角刮痧板反复进行刮拭，风门和肺腧用平刮法，身柱用角刮法，以局部出现红紫为度。
2、用拇指揉法点揉上肢部尺泽、合谷，以局部酸胀为度。
3、放痧法：手部少商。严格消毒后用小号三棱针进行点刺放血。
预防
（一）管理传染源 及早发现患者并进行隔离，隔离期自发病起40天或出现痉咳后30天。密切接触者应隔离检疫2～3周。   （二）切断传播途径 室内通风换气，每日用紫外线消毒病房。   （三）保护易感者   1．主动免疫 国内目前常用百白破（百日咳、白喉、破伤风）三联疫苗。自出生3～6个月开始预防接种。剂量为0.5、0.5、0.5ml，每隔4～6周皮下注射一次。有过敏史、惊厥史、患急性病者禁用百日咳菌苗。   2．被动免疫 肌注高效价免疫球蛋白1.25ml，隔日1次，连用3～5次，可减轻症状。   3．药物预防 对无免疫力而又有百日咳接触史的患儿可用红霉素、复方新诺明进行预防，连续用药7～10天。
禁忌
百日咳是一种常见的儿童传染病，1～6岁患病的较多，只要不发生并发症，一般都能自行痊愈，而且有较持久的免疫力。人在一生中得二次百日咳的极少见。孩子得百日咳后，除应及时治疗外，还应禁忌以下几点：
一、忌关门闭户，空气不畅。有的家长见孩子咳嗽，怕孩子着凉，把门户关得严严的。其实这样并不好。百日咳的孩子由于频繁剧烈的咳嗽，肺部过度换气，易造成氧气不足，一氧化碳潴留，应有较多的氧气补充，让孩子多在户外活动，在室内也尽量保持空气新鲜流通，对孩子有益无害。
二、忌烟尘刺激。家中如有吸烟的人，在孩子病期最好不要吸烟，或到户外去吸烟。此外，生炉子、炒菜等，一定要设法到室外进行。
三、忌卧床不动。有的家长以为活动会加重孩子咳嗽，这是一种误解。百日咳的咳嗽是阵发性的，让孩子在空气新鲜的地方适当做些活动和游戏往往会减轻咳嗽。
四、忌饮食过饱。过饱会加重胃肠功能的负担，心脏要输出过多的血液维持胃肠功能的需要，势必造成呼吸系统供血供氧不足，不利于身体的康复。目前国外盛行一种“羊吃草”的方法，很适合百日咳的患儿。此即我们常说的少吃多餐，易消化，富营养，以利吸收，增加抗病能力。故不能一次吃得过饱。
五、忌和别种病儿接触，以免感染，引起别的并发症，因此时抵抗力、免疫力都比较低下。
六、忌疲劳过度。百日咳病期长，对孩子的身体消耗很大，所以既不可不让孩子活动，又不可放纵不管，要有足够的营养及休息，所以活动必须适度。