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标题：家庭咸菜酱菜泡菜
图书信息
出版社: 金盾出版社; 第1版 (2008年7月1日)
丛书名: 家庭咸菜酱菜泡菜
平装: 253页
正文语种: 简体中文
开本: 32
ISBN: 9787508213057
条形码: 9787508213057
尺寸: 18.2 x 13 x 1.2 cm
重量: 200 g
内容简介
《家庭咸菜 酱菜 泡菜》是介绍成、酱、泡各类小菜制作的菜谱书，专为家庭学做美味小菜而编写。内容包括：叶菜、茎菜、根菜、果菜、花菜、其他菜等六类，收入蔬菜近百种，用盐腌、酱腌和盐水泡的方法共做出近600款小菜，详细介绍了做法，并附有酱品制作33例。《家庭咸菜 酱菜 泡菜》所推小菜原料易得，制作简便，春夏秋冬常备，南北风味兼有，内容丰富，科学实用，适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员和有关生产厂家参考。
目录
第一部分 成酱泡菜的制作基本常识
一、咸酱泡菜的制作一般原理及特点
二、腌菜用盐量及其计算方法
三、腌制蔬菜温度的控制
四、蔬菜腌制中的保脆
五、腌制蔬菜增脆方法
六、蔬菜腌制中的保色
七、如何预防腌制蔬菜时亚硝酸盐生成
八、防止腌菜产生白醭及对白醭的处置办法
九、如何防止蔬菜在腌制中变质
十、咸酱泡菜的贮存
十一、咸酱泡菜常用的调料
十二、蔬菜腌制常用名词解释
第二部分 咸酱泡菜的加工方法
一、叶菜类
（白菜）
咸白菜（1）
咸白菜（2）
咸白菜叶
咸白菜帮
糠咸白菜
咸干白菜
咸香芝麻白菜
咸香白菜叶
咸果味白菜
咸辣白菜（1）
咸辣白菜（2）
咸辣白菜帮
咸蒜干白菜（1）
咸蒜干白菜（2）
成糖醋辣白菜
酱白菜
酱辣白菜
酱辣白菜根
酱辣甜白菜
虾酱辣白菜
酱什锦白菜
什锦白菜
多味白菜
酸白菜（1）
酸白菜（2）
酸白菜（3）
泡白菜（1）
泡白菜（2）
泡白菜（3）
泡白菜（4）
（二）圆白菜（结球甘蓝
卷心菜、包心菜）
渍圆白菜
咸圆白菜（1）
咸圆白菜（2）
咸甜圆白菜
咸酸甜圆白菜丝
咸圆白菜于菜
酱圆白菜（1）
酱圆白菜（2）
酱香辣圆白菜
什锦圆白菜（1）
什锦圆白菜（2）
酸圆白菜（1）
酸圆白菜（2）
泡圆白菜（1）
泡圆白菜（2）
泡酸甜圆白菜
（三）芹菜
咸芹菜（1）
咸芹菜（2）
成芹菜（3）
咸芹菜（4）
咸甜芹菜
咸糖醋芹菜
咸糖醋辣芹菜
成酸辣芹菜
成虾油芹菜
咸芝麻芹菜丁
咸桂花芹菜叶
咸芹菜两样
咸芹菜四样
酱芹菜（1）
酱芹菜（2）
酱辣芹菜叶
酱五香芹菜根
酱芹菜两样（1）
酱芹菜两样（2）
泡芹菜（1）
泡芹菜（2）
泡芹菜（3）
（四）雪里蕻
咸雪里蕻（1）
咸雪里蕻（2）
咸雪里蕻（3）
瓶装咸雪里蕻
咸雪里蕻段
咸辣雪里蕻
芝麻桂花咸雪里蕻
咸雪里蕻冬干菜
泡雪里蕻（1）
泡雪里蕻（2）
泡雪里蕻（3）
（五）青菜
咸青菜（1）
咸青菜（2）
咸香青菜
咸香青菜心
咸香甜青菜
泡青菜
泡酸甜青菜
（六）韭菜
咸韭菜（1）
咸韭菜（2）
咸韭菜把
咸辣韭菜
虾酱韭菜
（七）香菜（芫荽）
咸香菜（1）
咸香菜（2）
酱香菜根
麻辣香菜
（八）香椿
咸香椿（1）
咸香椿（2）
咸酸香椿
咸五香香椿
五香咸嫩香椿
咸香麻香椿
（九）蕨菜
咸蕨菜（1）
咸蕨菜（2）
（十）茴香
咸茴香
二、茎菜类
（一）大蒜
咸大蒜
咸醋大蒜
咸白糖独头大蒜
咸白糖大蒜
咸糖醋大蒜
酱大蒜（1）
酱大蒜（2）
酱醋大蒜（1）
酱醋大蒜（2）
酱红糖大蒜（1）
酱红糖大蒜（2）
酱蒜茸
糖醋大蒜瓣
蜂蜜白糖大蒜
蜂蜜白糖去皮蒜瓣
桂花白糖醋大蒜
玫瑰白糖醋大蒜
白糖醋翡翠蒜
翡翠蒜
腊八蒜（1）
腊八蒜（2）
泡大蒜（1）
泡大蒜（2）
（二）蒜薹
咸蒜薹（1）
咸蒜薹（2）
咸辣蒜薹
酱蒜薹
酱蒜及蒜薹
糖醋蒜薹
麻辣蒜薹
芝麻蒜薹
五香蒜薹
泡蒜薹（1）
泡蒜薹（2）
（三）生姜
咸生姜
咸生姜丝
酱生姜
酱嫩生姜
酱生姜丝
酱生姜片
酱生姜芽
酱糖生姜丝
甜生姜片
蜜汁生姜片
甜桂花生姜
糖醋生姜片
……
三、根菜类
四、果菜类
五、花菜类
六、其他菜类
附录 酱品制作33例
标题：梓晴家常美食馆
图书信息
出版社: 吉林科学技术出版社; 第1版 (2009年6月1日)
平装: 151页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787538438413, 7538438416
条形码: 9787538438413
尺寸: 23 x 16.6 x 1.2 cm
重量: 422 g
作者简介
王倩（梓晴），大学所学为教育专业，后来因为兴趣转学西点，现在为专业烘焙学校的高级烘焙培训教师。同时在新浪经营着一个美食博客--恋上美食（）。是多家报纸、杂志美食栏目的特约撰稿人，自己的书《梓晴的家常美食馆》也于近期即将出版。《GOOD好主妇》、《好管家》、《聪明宝宝》、《超级宝宝》、《华商报》、《北京晨报》等。
内容简介
《梓晴家常美食馆》中有梓晴开博至今200余道家常菜肴，1000余张彩图分步详解。也许在不喜欢做饭的人眼中，做饭仅仅是果腹之物的制作过程而已，可我越来越感受到做饭是生活的调味剂。如果不会做，生活就缺少了一种乐趣。爱上做饭，使我感受到一种平淡的幸福。
爱上做饭，更让我感受到把快乐融在每天点滴的生活中，必将冲淡生活的枯燥、无味和烦琐，用心做每一件事情，就能快乐。
任何看似索然无味的一切下都沉淀着另一种美好，它等待着你用心发现。如同做饭一样，每天都做出不同的菜肴，每天都用美好的心情去面对，本身就是一种幸福!幸福其实很简单，善于发现就会觉得它原来无处不在。
媒体评论
梓晴是贝太厨房网站的资深网友，我们因美食而相识。每次当她将厨艺的瞬间用精美的图片美妙地展现出来，我们获得的是眼福口福双重享受。美女、美食，相映成趣。
——贝太厨房网站编辑　汪芸
因为网络，让我在茫茫人海中邂逅梓晴；因为美食，让我在生活中了解梓晴。她，一个甘愿在厨房驻守。将点滴爱意传递给你的女孩儿。美食因她而精彩，她因美食而灿烂。
——文怡
一个千年古城中的现代女孩，用自己的心把普通原料烹饪出一份份真情美味。秀气的文字，时尚的菜肴，来自梓晴的创意。生活离不开烹饪，而梓晴会让烹饪更精彩。
——游走
梓晴用普通的原料、以简单的做法烹制出诱人的美食，化平凡为神奇。美轮美奂的家常菜给普通的餐桌带来无限生机，让人瞬间恋上美食。
——食尚煮妇
梓晴精致的美食一直深深吸引着我，平凡普通的食材，经过她的巧手烹制，便会散发出一种美，优雅、从容、温馨，更有她面对生活热情和真诚的态度，这种态度感染着我，让我也恋上美食。
——大菜
特别喜欢看梓晴的菜，那真是一种享受。每一道都精致美丽，透着阳光的味道，能让人觉得生活永远都是充满快乐的，有着无限的美味诱惑。
——潇潇
目录
Part 1 素食青菜馆
椒麻拌腐竹
青椒肉末炒鸡蛋
凉拌芹菜叶
凉拌香椿
攸县香干
蒜蓉剁椒白菜
海带拌芹菜
剁椒竹笋
凉拌木耳
白菜粉条煲
鱼香茄子
多彩拌豆腐
烧豆腐
豆豉鲮鱼炒苦瓜
黄豆辣酱炒豆干
酸辣白菜
绿芥末黑木耳
酱爆藕丁
三鲜豆腐
苦瓜鸡蛋饼
芝麻酱拌熏干
蒜蓉辣酱炒莴笋
韩式辣炒年糕
韩式泡菜煸苦瓜
番茄脆皮豆腐
泡菜虾仁镶豆腐
土豆球
香芹梗麦饭
凉拌莴笋叶
番茄炒菜花
砂锅白菜
蒜泥莴笋丝
腐竹烧木耳
砂锅卤豆腐
番茄烧茄子
芥兰鸡肉
三鲜砂锅
香菜拌熏干
炝拌杂蔬
秘制老醋花生
香酥栗子球
土豆饭
干锅茶树菇
芥兰黑胡椒虾仁
苦瓜丝拌熏干
碎碎香
蒜茸鸡毛菜
马兰拌腐竹
皮蛋拌豆腐
凉拌日本豆腐
超好吃烧茄子
芥末金针菇
手撕蒜泥茄子
烤青椒
泡菜培根镶蛋盅
麻酱粉皮
蛋皮马兰卷
芹菜麦饭
泡菜拌豆腐
白玉金钱
酱爆春笋
干煸豆角
蒜蓉白菜
老虎菜
山药变形记
缤纷土豆泥
Part 2 鲜香肉食馆
红烧带鱼
蒜蓉辣酱蒸豆腐
杭椒牛柳
青椒肉丝
香辣豆豉肉酱烤南瓜
蜜汁烤鸡翅
鱼香肉丝
千锅青笋腊肠
辣炒豆豉
鲜虾扒豆苗
干锅什锦菜
干锅武昌鱼
脆皮香辣炸鸡翅
川味粉蒸排骨
太阳蛋
酱烧鸡翅
大吉大利
干炸鲫鱼
五香带鱼
腊肠酱油拌饭
莲藕炒肉片
辣酱什锦鸡丁
红烧排骨
芹菜炒牛肉
春笋煲鸡汤
木樨肉
孜然炒牛肉
剁椒鸡翅
秘制锡纸包排骨
鱼香鸡蛋
黑胡椒芝士烤虾
小土豆大盘鸡
辣炒虾仁
铁板香辣虾
肉末炒荷兰豆
茭白炒肉
飘香黑椒烤鸡腿
京酱肉丝
榨菜炒肉丝
豉汁蒸凤爪
啤洒鸡翅
双椒蒜蓉鱿鱼卷
豌豆鸡丁
吉祥如意卷
豉油蘑菇鸡丁
干锅扒皮鱼
芳香排骨
卤翅尖
吉庆有鱼
水煮肉片
火辣荷兰豆炒腊肉
part 3 粥饼主食馆
韩式石锅拌饭
腊肠焖米饭
开洋蛋饼
什锦猫耳朵
韩式土豆煎饼
韩式泡菜卷饼
烫面叶子煎饺
蒸蛋饺
秘制饺子蘸料
三鲜蒸饺
冬季香飘腊八粥
补肾粥
玉米煎饼
玫瑰花心寿司
香煎蘑菇饭团
豆豉南瓜焖鸡煲
素卤面
驴打滚
五宝滋补粥
韭菜鸡蛋包子
大枣花卷
苞谷面饴铬
麻酱凉面
莲藕肉馅饺子
肉馅饭团
米皮萨
沾片子
土豆炸酱面
什锦土豆泥焗饭
家常炒饼丝
解馋卤肉饭
素馅饼
芥汁海鲜凉面
家常炒面
腊肠青蔬蛋炒饭
青椒牛柳蛋炒饭
黑胡椒鲜虾馅饼
菊花粥
烫面包子
韩式泡菜炒饭
酱肉包子
荷兰豆培根蛋炒饭
炒饼丝
印尼炒饭
蔬菜卷饼
美味糊塌子
酱肉饼
油茶面
什锦饭团
培根米煎饼
麻婆茄子盖饭
醋卤面
重庆酸辣粉
花开富贵
素饺子
南瓜八宝杂粮饭
烤包子
黄金馅饼
薏仁排骨汤
玉米碴子
家常发面小饼
鲜虾鸡蛋羹
菠菜鸡蛋羹
莜面窝窝
三碗好粥
菜心粥
甘薯粥
绿豆糯米粥
麻婆水蛋
蛋饺老母鸡汤
南瓜饼
柿子饼
Part 4 饭后小甜点
豆泥蛋黄小饼
迷你水果蛋糕
红薯球
椰蓉夹沙条头糕
木瓜酥
夏日解暑绿豆沙
草莓慕丝蛋糕
维也纳巧克力蛋糕
简单又美味的椰子球
易如反掌做威风
蒜香黑胡椒土豆泥
葡萄干土豆泥
标题：靖康蒙尘录
古籍简介
《靖康蒙尘录》·一卷（浙江范懋柱家天一阁藏本）
四库提要
不著撰人名氏。所载宋徽、钦二帝北狩事，与世所传《南烬纪闻》文多相同。徐梦莘《三朝北盟会编》载所采集书目甚详，亦无此书。盖坊贾改易其名以欺世者。卷后附有《建炎复辟录》一卷，似为高宗苗、刘之变而作。而所纪仍北狩本末，寥寥数条。年月皆舛错不合，作伪之尤甚者也。
标题：千滋百味家常菜：热菜
图书信息
出版社: 上海文化出版社; 第1版 (2004年1月1日)
外文书名: Delicious Food for Home Cooking
平装: 254页
正文语种: 简体中文
开本: 32
ISBN: 7806465936
条形码: 9787806465936
尺寸: 18.2 x 14.2 x 1.4 cm
重量: 281 g
内容简介
说的家常话，穿的家常褂，吃的家常菜。家常菜因“家”而异，百“家”百滋味。本书提供给您250款全新滋味的家常热菜。250款热菜极富创意，制作简便，成菜迅速，口味丰富。
媒体评论
书评
《新新家常菜》丛书特邀请上海烹饪界四位名厨为作者，他们突破了各帮派菜肴的固定模式，向大众化、家庭化、多样化品靠拢，考虑到了各地居民的食俗、饮食习惯、常用烹饪方法等因素，为每一本书精心设计了二百五十余道菜肴或点心，这些菜肴、点心在原料选择、主辅料配比、调味品使用、烹饪手法等方面都极富创意，使菜肴具备多样的口味和风格。  
本丛书，提供给读者一个全新滋味的百家菜。  
目录
畜肉类
石库门走油肉
南肉春笋
干菜焖肉
苔菜小方*
绍式小扣
水乡稻香扎肉
酒酿糯米肉
蟹黄东坡肉
碧绿红蹄
糖醋排内
千张仔排煲
秘制虾脑骨
醇香骨
豆腐烧小排
茭白干蒸千张肉
汤浆百叶
水浒肉
咸烧白
鲞冻肉
水晶枇杷肉
湖州千张包
玉米饼回锅肉
水菱炒里脊
龙凤里脊
狮子头炖豆腐
茄鲞蒸饼子
剁椒肉糜豆腐
春笋豆豉炒腊肉
酱油肉豆腐夹
肉松蛋黄蒸豆腐
农家田螺炖猪手
杭三鲜
南肉蒸千张
大蒜咸肉炒豆腐
虾油佛手爆肚尖
糟钵头
青瓜雀肫炒豆腐
水煮牛肉
水煮干牛腱
牛筋鸡血煲
香菜牛肉丝
青芥末豆腐牛粒
……
禽蛋类
水产类
素蔬类
绿色蔬菜
黄色蔬菜
白色蔬菜
菌菇菜
什锦蔬菜
豆制品
标题：郭东山文集
古籍简介
《郭东山文集》·七卷、《诗集》·二卷（江苏巡抚采进本）
四库提要
明郭文周撰。文周字景复，号东山，福安人。嘉靖甲辰进士，官至监察御史，巡按广东。其文集多应酬之作，诗分前后二卷，前卷为《南畿稿》，后卷为《菊边闲谭集》、《解组稿》。
标题：精选美味家常菜1588
图书信息
出版社: 哈尔滨出版社; 第1版 (2011年1月1日)
平装: 191页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787548404248, 7548404247
条形码: 9787548404248
尺寸: 23.8 x 17 x 1.8 cm
重量: 621 g
内容简介
《精选美味家常菜1588》包括大众家常菜、家常营养套餐以及家常菜汤粥等内容。我们精心挑选美昧佳肴,食材丰富,操作简便,让您不再因工作的繁忙而失去烹饪的乐趣,不再因经验的欠缺而烦恼。我们的目标是唤醒您的审美。刺激您的味蕾,提升您的品位,让厨房变成您一层才华之地。
只需《精选美味家常菜1588》,您烹调的不仅是菜肴,更是美味;
只需《精选美味家常菜1588》,您节省的不仅是程序,更是时间;
只要您选择,收获的不仅是满意,更是一种简捷的生活方式。
这是一份宝藏。等待您去探索。现在就让我们一起去发掘这份惊喜吧。
目录
Part 1 清爽凉菜
百合拌金针菇
西芹花生米
爽口南瓜丝
麻酱拌茄子
凉拌藕片
凉拌番茄
番茄拌白菜心
凉拌蛋皮丝
三皮丝
芝麻菠菜
蒜泥菠菜
蒜苗拌黄豆
素拌三丝
凉拌冬瓜
凉拌芦笋
糖醋青萝卜丝
糖醋黄瓜卷
腐竹芹黄
拌黄花菜
蛋皮荠菜
油麦菜拌腐竹
冬菜肉丁
海蜇皮拌萝卜丝
凉拌鱼皮
酒蒸冬笋
黄瓜炝黄豆芽
花生酱拌黄瓜
什锦拌冬瓜
粉皮拌苦瓜
凤梨拌银耳
芝麻盐扑腐竹
凉拌苦菊
芥末肚丝
色拉牛舌
虾皮拌香菜
番茄菠菜拌肉丝
洋葱拌木耳
碎花生拌豆腐
油菜叶拌豆腐丝
凉粉拌腰花
木耳拌腰花
韩式拌杂菜
白菜心拌干丝
红油肚丝
夫妻肺片
三色拌鸟贝
水晶虾冻
赛香瓜
芦笋海带拌牛肉
葱油牛蹄筋
凉粉肉丝拌百叶
海鲜拌甜椒
红油肝花
韩式凉拌桔梗
清拌扁豆
炝拌辣白菜
椒油拌白菜
山楂糕拌白菜
香拌菠菜
香脆冻豆腐
醋拌绿豆芽
糖浸小萝卜
香油苦瓜
五味苦瓜
蒜泥茄子
八宝黄瓜
菠菜海蜇
韭黄拌干丝
香菜拌皮蛋
猕猴桃色拉
白雪拌皮蛋
草莓色拉
金针拌鸡丝
鸡丝银芽
海米拌卷心菜
银丝三文鱼
白菜心拌海蜇皮
香椿芽拌虾
碧绿笋尖
酸沙凤爪
杭椒松花
皮冻拌蛋白
辣拌三文鱼
芦笋拌虾仁
白灼鱿鱼花
菠菜扇贝
韭菜拌腰丝
香椿拌豆腐
蒜泥凤爪
凉拌猪耳朵
肉丝拌凉皮
拌里脊丝
肉丝拌腐竹
菠菜拌肉丝
香卤什锦
糖醋木瓜丝
芝麻海带
凉拌狗肉
拌素菜色拉
豆腐干拌核桃丁
猪皮芝麻冻
三鲜拌春笋
凉拌牛百叶
香辣肘片
五香猪肝
辣椒油拌双花
海带拌银芽
双鲜拌金菇
·炝油菜
麻酱拌豆角
芥末拌豆角
碧绿笋尖
；蒜泥拌豆角
麻酱拌萝卜
拌白菜黄瓜丝
炝辣椒黄瓜
l鸡蛋菠菜泥
萝卜拌莲藕
葱油拌豆角
柴把芹菜
椒油炝芹菜
腐竹拌菠菜
拌绿豆芽
三色豆芽
金银双脆
炝金针菇
芝麻拌藕片
双茄拌菜
麻酱拌芸豆
芝麻芹菜段
黄瓜拌干豆腐
拌西瓜皮
凉拌肚丝粉皮
芥末鸭掌
凉拌兔肉
香卤鹅肠
香拌鱿鱼鸡腿菇
沙姜拌杂菌
酸甜墨鱼条
凉拌海肠
炝拌生菜
凉拌苦瓜丝
龙禧金银丝
海米拌菠菜
麻辣茭白
五彩腐竹
手撕牛板筋
凉拌酸甜墨鱼仔
凉拌毛肚
五香肘子
香辣黄瓜
麻香芦笋
十香拌菜
红油猪耳
花生仁拌芹菜
川北凉粉
红油拌肉丁
里脊肉拌黄瓜
陔桃仁鸡块
主菜色拉
双福拉皮
秣酱拌扁豆
愠拌海肠
三丝芹菜
c仓菜花
呛绿豆芽
火腿色拉
京拌猪肚丝
蒜泥蚕豆
睹醋藕片
泮菠萝银粉
瞎汁草莓
什锦西瓜盅
香脆冻豆腐
糖醋三丝
香肠拌菠菜
拌三皮丝
香拌章鱼
糖拌菜心
凉拌西芹
鲜蘑腐竹
菠菜豆腐皮
凉拌鹅肉
凉拌橘子鸭
椿芽拌虾
凉拌鱼丝
姜汁鸭掌
生拌鲤鱼
……
Part 2 美味热菜
Part 3 家常汤羹
Part 4 美味粥品
Part 5 家常主食
标题：一定要做给爱人的家常菜536例
图书信息
出版社: 汕头大学出版社; 第1版 (2008年12月1日)
平装: 194页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 7811204894, 9787811204896
条形码: 9787811204896
尺寸: 22.8 x 16.4 x 1.4 cm
重量: 358 g
内容简介
《一定要做给爱人的家常菜536例》主要内容：爱你的另一半，与其每天在他(她)耳边说上几句“我爱你”，不如把你的爱化为点点滴滴的实际行动。如果你爱他(她)，就扎起围裙走进厨房吧，把你的爱心融入一汤一饭中。当你看到材料在你的手中变成美味佳肴，当你看到你爱的人吃着你亲手做的饭菜，当你听到爱人的一句深情的赞扬，你会感觉连空气中都飘满了幸福的味道!
目录
增强免疫力
糖醋里脊
东坡肘子
红烧蹄筋
回锅肉
狮子头
木樨肉
清汤牛肉
四喜丸子
西兰花炒肉
芥蓝炒牛肉
肉末苦瓜
腊肉炒蕨菜
炸兔肉
大蒜全鸡盅
红烧鸡块
姜汁烧鸡
鸡蛋炒西葫芦
百合虾仁
龙井虾仁
番茄鱼
干炸带鱼
香煎银鳕鱼
西湖醋鱼
鱿鱼卷
糟香螺
炸藕盒
凉拌蕨菜
凉拌海带
凉拌木耳
拍黄瓜
黄豆拌雪菜
洋葱炒土豆
西红柿炒豆角
油焖笋
地三鲜
地鲜三珍
红烧茄子
番茄烧豆腐
红油豆腐
炒玉米粒
菠菜鸡蛋汤
牛肉胡萝卜汤
冬瓜鸡爪汤
鱼头豆腐汤
冬瓜鸭架汤
蛋皮海带汤
银花山楂汤
海鲜粥
麦片粥
黄花鱼粥
增强体力
蒜泥三丝
蒜泥白肉
黄瓜拌猪耳
蚂蚁上树
陈皮肉丸
水煮肉片
清炖羊肉
沙锅白肉
苦瓜肥肠
农家小炒肉
红参山药肚
东北乱炖
吉利丸子
板栗烧鸡
白斩鸡
棒棒鸡
杭州卤鸭
苹果蒸蛋
洋葱炒鸡蛋
鸡蛋炒虾仁
鱼羊鲜
番茄鱼片
福州鱼丸
凤尾虾排
天下第一菜
芦笋炒墨鱼
山楂墨鱼花
椒鱼豆腐
鲜虾粉丝
炸河虾
西红柿茄条
香菇烩丝瓜
醋熘白菜
参须莲子汤
白萝卜牛脯汤
金针木耳瘦肉汤
豆腐生菜肉丝汤
鱼头香菇汤
栗子粥
红枣粥
姜葱粥
缓解压力
牛肉冻
糖醋排骨
榨菜炒肉丝
莴笋炒肉
珍珠丸子
姜汁肚片
五彩肝尖
白切羊肉
雪梨肘子
萝卜牛腩煲
宫保鸡丁
可乐鸡翅
青椒炒鸡蛋
云片鲜贝
酸菜鱼
清蒸草鱼
红烧带鱼
清蒸鲫鱼
栗子烧鳗鱼
鳜鱼煲
金针菇炒鱿鱼丝
油爆海螺
海鲜粉丝煲
凉拌茭白
蒜泥豇豆
拌海带丝
三丝蒜苗
宫保百合四季豆
茭白蚕豆
百合炒芦笋
木耳炒腐竹
清炒油麦菜
韭菜盒子
水煮白菜
鱼香白菜
胡萝卜炒毛豆
蕨菜核桃仁
参藕炖南瓜
刀豆肉片汤
银耳枸杞汤
鲍鱼萝卜汤
绿豆南瓜汤
绿豆粥
猪血粥
梨粥
芹菜香菇粥
鲫鱼扁豆粥
滋阴壮阳
夫妻肺片
红烧牛鞭
无锡排骨
肉末豆腐
木耳羊肉片
孜然羊肉
水晶牛肉
凉拌牛肉
尖椒肥肠
苦瓜炒肉丝
怪味腰花
核桃鸭子
青椒炒鸭片
花生拌鸭胗
毛血旺
苦瓜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋
腰果虾仁
油焖大虾
干烧大虾
三鲜芦笋
韭菜炒墨斗
麦冬甲鱼
虾子海参
红椒拌藕片
琥珀冬瓜
柴把山药
素什锦
萝卜羊肉汤
菠菜海鲜汤
甲鱼汤
牛肉粥
延缓衰老
芹菜炒牛肉
洋葱炒牛肉
蘑菇烧牛肉
胡萝卜炒肉
香菇炒肉
山药炖排骨
猪肉炖白菜
香菇木耳炒猪肝
木耳肝片
鸡粒玉米
蜜汁鸡翅
蒜香鸡翅
香辣凤爪
山药炖鸭
枸杞鹌鹑蛋
番茄炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋
芹菜炒鸡蛋
水煮鱼
剁椒鱼头
清蒸福寿鱼
清蒸鳕鱼
红烧平鱼
韭菜炒虾仁
番茄拌生菜
五香蚕豆
甜酸山药
姜汁菠菜
凉拌苦瓜
酸梅藕片
蒜蓉空心菜
海带烧豆腐
家常豆腐
五彩核桃仁
沙锅炖豆腐
咖喱豆腐
蚝油生菜
多彩芦笋
炒南瓜
鱼香茄子
清炒空心菜
萝卜海带丝
海米冬瓜
蜜汁南瓜
丝瓜炒毛豆
胡萝卜炒冬菇
香菇烧豆腐
烧冬瓜
炒笋片
鱼香菠菜
蒜香茄子
海鲜汤
南瓜牛肉汤
枸杞牛肝汤
人参莲子汤
番茄排骨汤
菠菜金针瘦肉汤
白菜豆腐汤
萝卜排骨汤
蛤蜊豆腐汤
首乌鸡汤
南瓜粥
桂圆粥
红薯粥
藕汁糯米粥
美容养颜
黄豆猪蹄煲
鱼香蹄花
冬瓜排骨
雪菜土豆炒肉
水晶皮冻
芋头烧牛肉
牛肉炖柿子
银萝牛腩
肉丝拌粉皮
花生兔肉丁
番茄鸡块
竹笋鸡丝
椰奶鸡块
玫瑰蛋羹
银耳炖木瓜
炒双菇
韭菜炒豆芽
蜜汁土豆丁
素炒菜花
香干炒芹菜
西芹花生米
清炒豌豆苗
沙锅豆腐
金沙冬瓜条
菠菜炒木耳
番茄烧丝瓜
素烧丝瓜
炒卷心菜
什锦果乳
红酒雪梨
糖拌西红柿
脆口三色
炒藕片
京糕梨
肉片油菜汤
姜丝鲜鱼汤
黑木耳红枣汤
番茄豆腐汤
绿豆海带汤
莲枣汤
木瓜汤
杏仁雪梨汤
皮蛋鱼片汤
莲藕排骨汤
西红柿鸡蛋汤
丝瓜豆腐汤
木耳冬笋汤
麦片肉粥
柠檬粟米粥
猪蹄粥
蛋花粥
香蕉菠萝粥
南瓜小米粥
经期调理
菠菜炒猪肝
清蒸排骨
红枣炖牛肉
家常猪肝
姜蒜炒羊肉丝
菠萝烧鸡
老鸭煲
烩熟鸡丝
淮山炖乳鸽
苹果炖鱼
沙茶鱿鱼
溜鱼片
海带五香豆
凉拌菠菜
菠菜拌豆干
菠菜拌花生
上汤苋菜
益母草荷包汤
乌鸡汤
龙眼汤
金针鸡丝汤
乌梅红枣汤
干贝苋菜汤
菜卷青豆汤
枸杞兔肉汤
茯苓羊肉汤
紫米粥
鸡丝粥
羊肉粥
花生泥养血粥
姜葱粥
香菇牛肉粥
产孕养护
东坡肉
鱼香肉丝
高升排骨
莲子煲猪肚
水晶羊肉
番茄牛腩
鱼香牛肉丝
炖乳鸽
人参炖鸡
口蘑鸡片
清炒虾仁
五彩鲜贝
干贝酱虾仁
青豆炒虾仁
醉虾
糖醋黄鱼
松子鱼
糖醋莲藕
糖醋鲤鱼
清炖鳝鱼
炒鳝丝
香菇油菜
炝黄豆芽
炒焖黄豆
板栗白菜头
奶油玉米笋
青笋金针菇
番茄炒菜花
雪菜炒冬笋
银耳雪梨
水果沙拉
松仁玉米
猪蹄瓜菇汤
鸽肉萝卜汤
番茄汤丸
首乌羊排汤
榨菜肉丝汤
黑豆鸡爪汤
银耳鸡肉汤
山药羊肉奶汤
奶白鲫鱼汤
金针菇猪瘦肉汤
猪肝粥
干贝鱼肉粥
调节内分秘
牛腩炖黄花菜
羊肉炖冬瓜
天麻炖乌鸡
莲子银杏炖乌鸡
养心鸭子
香酥鹌鹑
鸡蛋沙拉
蛋黄炒南瓜
鸡蛋羹
茶叶蛋
红烧鲤鱼
核桃鳕鱼
香菇炖鳝鱼
清蒸武昌鱼
冰糖莲子
银耳莲子红枣羹
葱炒木耳
腐竹拌粉条
虾仁白菜
干煸豆角
香椿拌豆腐
拔丝苹果
菇笋胡萝卜
土豆炖南瓜
牡蛎紫菜汤
莲子百合汤
冬瓜海带鸭骨汤
紫菜冬菇肉丝汤
山药莲子汤
紫菜蛋花汤
鲫鱼豆腐汤
桂圆羊肉汤
红枣莲子粥
小米龙眼粥
黄花鱼粥
山药桂圆粥
西瓜冰粥
冰糖五色粥
健脾养胃
消脂降压
消除疲劳
强身健体
附录
标题：华阳文集
古籍简介
《华阳文集》·十二卷（浙江汪汝瑮家藏本）
四库提要
明宋仪望撰。《千顷堂书目》载，《华阳馆文集》十二卷，又诗集十四卷，此集皆其杂文，卷数亦相合，盖犹仪望之原本。惟许宗鲁、张献翼诸人，所作诗集序，皆附录集末，未喻何故。或装辑者误欤？然重编之本，仅有诗五卷，则十四卷之本久佚矣。又疑以诸“序”无所附丽，故缀之文集末也。
标题：张睿羚
基本资料
  张睿羚[1]姓名：张睿羚
英文：Farini Cheung
生日:1972年
性别：女
国籍：中国(香港)
职业：演员
血型：A型
身高：170CM
个人简介
香港演员。生于1972年，中国香港人，曾以张敏仪之名参加1989年洲小姐。1993年以张睿玲之名参与电影《赤裸狂奔》。1994年参与电影《晚九朝五》之演出，表现相当大胆，最新作品为《复仇》。演出电影赤裸狂奔(1993) ... 阿红张睿羚相册(2张)
青春火花(1994)
晚9朝5(1994)
屯门色魔(1994)
迷奸犯(1995)
夜半一点钟(1995)
玻璃枪的爱(1995) ... 玉
广州杀人王之人皮日记(1995)
流氓医生(1995)
还是觉得你最好(1995)
深圳之虎惊世桃色劫 (1995)
戴绿帽的女人(1995) ... 怡
旺角渣Fit人 (1996)
霹雳凤凰 (1996)
暴劫倾情 (1996) ... Cat
G4特工 (1997)
兰桂坊7公主 (1997)
骚根戆男 (2000)
人间蒸发 (2000)
现代女性 (2001)
极度智能 (2001)
飞虎雄师之中环茶室凶杀案 (2002)
飞虎雄师之复仇 (2003)
2046 (2004)
大丈夫2 (2006)
每当变幻时 (2007)
小心眼 (2007)
金国民 (2008)
复仇 (2009)
演出电视剧
1996年：《千秋英烈传·忘情决》饰 雾之花
标题：大话电子元器件
基本信息
  大话电子元器件作者：胡斌(作者)
出版社:电子工业出版社; 第1版 (2012年1月1日)
丛书名: 大话电子技术系列丛书
平装:194页
开本:32
ISBN:9787121154997
内容简介
本书采用了大量的电路图，用简洁的语言讲述“丰富多彩”的知识点，给读者一种崭新的视觉冲击，使读者在轻松和快乐之中阅读，学习知识，快速成长，为日后的专业知识学习打下扎实的基础
全书共分8章，主要内容包括：元器件基础知识必备，电阻器，电容器，电感器和变压器，二极管，三极管，集成电路、场效应管和电子管，以及其他元器件
目录
目　　录
第1章　元器件基础知识必备 1
1．电子技术入门学习需要掌握的内容 1
2．电子元器件知识主要学习内容 4
3．识别电子元器件 7
4．掌握元器件的主要特性 10
5．元器件是故障检修的关键要素 11
6．电路符号识别方法和组成 13
7．电路符号中的识图信息解读 15
第2章　电阻类元器件 20
1．电阻类元器件种类、电路符号和主要参数 20
2．电阻器参数表示方法和识别方法 24
3．贴片电阻器 31
4．熔断电阻器 33
5．排阻 36
6．热敏电阻器 40
7．压敏电阻器 42
8．光敏电阻器 45
9．湿敏电阻器 48
10．气敏电阻器 50
11．磁敏电阻器 52
12．可变电阻器 53
13．电位器 56
第3章　电容类元器件 60
1．普通电容器电路符号和基本结构 60
2．普通电容器参数和识别方法 62
3．电解电容器电路符号和结构 66
4．铝电解电容器主要参数和识别方法 71
第4章　电感器和变压器 74
1．普通电感器电路符号和结构 74
2．电感器的工作原理和电感量 76
3．普通变压器基础知识 78
4．其他专用变压器概述 84
第5章　二极管 88
1．普通二极管电路符号和种类 88
2．二极管主要参数 92
3．二极管正负引脚标注方法 93
4．二极管基本工作原理 95
5．桥堆 98
6．稳压二极管 101
7．变容二极管 105
8．发光二极管 108
9．红外发光二极管 111
10．肖特基二极管 112
11．快恢复和超快恢复二极管 115
12．恒流二极管 117
13．瞬态电压抑制二极管 118
14．双向触发二极管 119
15．磁敏二极管 120
第6章　三极管 122
1．三极管的种类和电路符号 122
2．三极管的主要参数 126
3．三极管的结构和基本工作原理 127
4．三极管截止工作状态 132
5．三极管放大工作状态 134
6．三极管饱和工作状态 136
7．三极管各电极电压与电流之间的关系 138
第7章　集成电路、场效应管和电子管 144
1．集成电路 144
2．集成电路的主要参数 147
3．阅读集成电路资料的方法 148
4．五种集成电路引脚分布规律及识别方法 154
5．场效应管 158
6．场效应管的工作原理 163
7．场效应管的主要参数 165
8．电子管电路符号 166
9．电子管的结构和工作原理 168
10．电子管的主要参数 170
第8章　其他元器件 171
1．晶体闸流管 171
2．晶闸管的工作原理和主要参数 174
3．晶闸管引脚分布规律 178
4．继电器 180
5．光电耦合器 185
6．石英晶振 186
7．陶瓷滤波器 189
8．驻极体电容话筒 191
9．扬声器 193
标题：韩长根
潞安集团康复科主任、副主任医师
韩长根，男，康复科主任，副主任医师，中国针灸学会会员，山西康复协会常委，历任长治市政协第十、十一届政协委员，现任中国农工民主党长治市副主委。专业擅长在临床上对颈、腰椎病引起的四肢疼痛，周围性面神麻痹（面瘫），偏瘫后遗症、偏头痛、带状疱疹等疑难病症尤为擅长。学术成果发表文章于《中医杂志》、《中医针灸》、《上海针灸》、《四川中医》、《山西中医》、《河南中医》、《光明日报》等二十多篇。1994年随吴阶平教授赴美国讲学并获奖，1996、1997、2004年多次赴德国讲学。多次获潞安集团、长治市科技成果奖。
[1]
标题：跟我做家庭小炒
图书信息
出版社: 广东旅游出版社; 第1版 (2005年1月1日)
丛书名: 美食教室系列丛书
平装: 77页
正文语种: 简体中文
ISBN: 7806535608
条形码: 9787806535608
尺寸: 20.6 x 13.6 x 0.4 cm
重量: 141 g
作者简介
盛镇洲，特级厨师、烹饪技师。毕业于广州市服务行业中等专业学校烹调专业（广州市旅游服务中专），毕业后二十几年一直从事餐饮技术和餐饮管理工作，曾应日本国大学生协邀请，赴日作粤菜烹调讲学，教授日本生协厨师广东料理。
程伟民，一级厨师。毕业于粤港联合举办的厨师学习班，从事饮食行业二十多年，曾任中国大酒店粤菜厨师，广州阿森火锅行政总厨，现会中大西苑宾馆聚园行政总厨。
卢平，毕业于中山大学中文系。广东省摄影家协会会员。任职于中山大学，多年从事摄影，以及摄影艺术的研究和教学。一批摄影作品曾在广东省摄影艺术展览和全国、全省的其他摄影比赛、展览入选或获奖，并有作品被广东省、广州市摄影家协会选送到日本和东南亚等地交流展出。出版摄影著作《旅游风光摄影》、《怎样拍好留影照》。
内容简介
《跟我做家庭小炒》是由广东旅游出版社出版，盛镇洲等人编著的一本美食教室系列丛书，可供广大读者参考学习。
目录
韭菜花炒蚬肉
西芹炒鸭肾
鲜百合炒鸡蛋
酸辣土豆丝
肉末姜酒大豆芽
西芹炒鲜鱿鱼
凉瓜炒牛肉
蒜苗炒肉丝
腰果炒鸡丁
京葱炒咸肉
鲜虾仁炒骨蛋
蚝油鲜冬菇
土豆丝炒肉丝
菠菜牛肉
姜葱花椒炒花甲
榄菜炒尖椒圈
生炒油菜心
榄菜肉蓉四角豆
青椒肉丝
酸豆角炒叉烧粒
花生鲜木耳炒蛋
花生炒肉丁
萝卜仔煎蛋
咸蛋黄茶树菇
云南小瓜炒腊肉
南乳炒藕征
萝卜炒鱼松
鸡奶菇炒田鸡
银杏炒四角豆
松子黄豆炒鲜百合
虾酱茶树菇炒菜心
咸蛋黄炒小瓜
韭菜花炒爽肚
咸鱼鸡粒炒饭
西芹百合炒带子
豆豉鲮鱼炒油麦菜
酸菜火鸭丝
生鱼片炒丝瓜
标题：中餐面点
图书信息
出版社: 凤凰出版传媒集团,江苏教育出版社; 第1版 (2010年1月1日)
丛书名: 职业学校技能大赛分析及课程教学改革系列丛书
平装: 95页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787534394621
条形码: 9787534394621
尺寸: 25.4 x 18 x 0.9 cm
重量: 222 g
内容简介
《中餐面点》内容简介：国家职业标准解读。通过对相应职业岗位的国家职业标准的收集、整理，对其职业内涵、职业功能特点、职业技能规范、职业技能考核等内容加以分析，为职业学校人才培养提供方向引领和标准依据。在解读过程中，编者针对部分岗位的国家标准陈旧或少数岗位的职业标准缺乏等问题，充分发挥行业企业专家的作用，归纳出事实上存在于行业企业中的技能规范，从而对国家职业标准和技能规范形成有益的补充。
国赛和省赛试题剖析。主要围绕2006年以来教育部门举办的职业学校技能大赛试题以及劳动部门或其他行业部门牵头举办的技能大赛试题内容、命题思路和特点、技能考核的重点、存在的典型问题和误区等方面进行系统、透彻的剖析，尽可能地全面分析试题的内容、特点和趋势，总结技能大赛的规律，为职业学校加强专业课程教学提供经验参考和技术支持。
项目课程开发。主要围绕国赛和省赛各专业类别的比赛项目，根据解读的职业标准和岗位技能规范，以及技能大赛试题分析中所得出的教学改革建议，按照从易到难的梯度，研发出一系列具有典型性、指导性的系列项目课程，为职业学校专业课教师提供了项目课程开发的技术范本和典型课例，起到引领改革、服务实践的作用。
目录
第一部分 旅游类别(烹饪专业)国家职业标准和岗位技能规范解读
第二部分 面点国赛和省赛试题剖析
第三部分 项目课程开发
项目一 月牙蒸饺
项目二 蝴蝶卷
项目三 三丁包子
项目四 双麻酥饼
项目五 南瓜饼
项目六 花色蒸饺
项目七 生煎包子
项目八 海棠酥
项目九 船点
项目十 象形包子
项目十一 糯米烧卖
项目十二 藕丝酥
项目十三 米粉糕
附录
参考文献
后记
标题：斗宿三
简介
斗宿三作为最早被分辨的双星之一而往往被提及。在天文学大成一书中，托勒密把这颗恒星和附近的球状星团NGC 6717形容为“星云状的、加倍的”来表示它的二重属性。
人马座ν¹
人马座ν¹是一个离地球1850光年的三合星系统。其主星人马座ν¹ A为K1光谱型超巨星，视星等为+4.86。有两颗+10.8等的伴星绕它旋转：距离主星2.5弧秒的人马座ν¹ B和距离主星28.2弧秒的人马座ν¹ C。
人马座ν²
人马座ν² A光谱型为K1，视星等+5.00。距离地球大约270光年。
标题：大众菜谱营养金典
图书信息
出版社: 河北科学技术出版社; 第1版
丛书名: 新家庭营养最佳读本
平装
ISBN: 9787537535571
条形码: 9787537535571
内容简介
《新家庭营养最佳读本:大众菜谱营养金典(双色版)》在实用性上下了很大功夫。精选大众菜谱1000余例，其制作简便、味道鲜美、营养丰富、经济实惠，可为广大读者在合理安排日常饮食方面提供帮助，以解决都市人工作繁忙无时间学习烹饪之苦。让读者借助《新家庭营养最佳读本:大众菜谱营养金典(双色版)》，吃出健康、吃出营养、吃出乐趣，是我们的写作初衷。愿《新家庭营养最佳读本:大众菜谱营养金典(双色版)》的出版，带给您口福无限、健康无限、快乐无限。
目录
热菜类
素菜
夏果炒西芹
粉条炒芹菜
豆瓣烧苦瓜
鱼香苦瓜丝
鱼香茄条
清蒸茄子
酱焖茄子
酱爆茄丁
炒茭白
酱烧茭白
油焖茭白
蛋皮炒菠菜
豆腐炒菠菜
青椒炒黄瓜
素炒青椒
毛豆炒青椒
卷心菜丝炒青椒
青椒炒鸡丁
木耳菜扒香菇
炒姜丝茼蒿
炒鲜黄花菜
黄瓜炒鸡蛋
虾皮烧冬瓜
香酥冬瓜
红烧冬瓜
冬瓜烧木耳
虾子烧莴笋
鱼香莴笋丝
红烧冬笋
烧海米冬笋
鲜蘑煸冬笋
茄汁芦笋
……
凉菜类
标题：乌龙院大全集26
图书信息
出版社: 广东省出版集团，新世经出版社; 第1版 (2009年6月1日)
平装: 126页
正文语种: 简体中文
开本: 64
ISBN: 7540540656, 9787540540654
条形码: 9787540540654
尺寸: 14 x 10.4 x 1 cm
重量: 91 g
内容简介
《乌龙院大全集26》是专门为广大小朋友们设计制作的趣味儿童读物。《乌龙院大全集26》主要内容包括：乌龙院三十六计、Q版活宝、乌龙院?前传、快乐营、蔡捕头刑事房、超级明星争霸战。
目录
乌龙院三十六计
Q版活宝
乌龙院·前传
快乐营
蔡捕头刑事房
超级明星争霸战
标题：餐馆实用调味
图书信息
出版社: 中山大学出版社; 第1版 (2005年5月1日)
丛书名: 餐旅至尊
平装: 266页
开本: 16开
ISBN: 7306025511
条形码: 9787306025517
尺寸: 23 x 17.2 x 1.8 cm
重量: 440 g
内容简介
本书是一本关于调味方面的书籍，对调味的起源、调味料的分类及特点、调味汁的制作、调味品的妙用和使用禁忌以及世界各地的调味习惯进行了详尽的介绍。本书还在传统调味配方的基础上，增加了许多海内外新潮调味品和新潮调味汁的制作方法及用途，并着重介绍了复合调味的运用方法，深入浅出，通俗易懂。
目录
第一章  调味概论：食以昧为先/3
第一节  味觉和味的分类/4
第二节  味的调和/11
第三节  调味的时机与原则/19
第二章  中式调昧料的种类/27
第一节  纯正的成味调味料/27
第二节  甘美的甜味调味料/36
第三节  诱人的酸味调味料/39
第四节  独特的苦味调味料/45
第五节  刺激的辣味调味料/48
第六节  鲜美的鲜味调味料/54
第七节  畅快的香味调味料/59
第八节  浓郁的酒类调味料/63
第三章  常用西餐调味料和添加剂/73
第一节  西餐调味料的种类/73
第二节  烹调添加剂的种类/79
第四章  变化万千的复合调味汁调制方法/93
第一节  各种调味汁的调制方法/93
第二节  调味汁在烹调中的应用/127
第五章  中国名菜的常用调味料/143
第一节  粤菜的调味特点/143
第二节  鲁菜的调味特点/147
第三节  苏菜的调味特点/150
第四节  川菜的调味特点/152
第五节  浙菜的调味特点/156
第六节  闽菜的调味特点/157
第七节  徽菜的调味特点/160
第八节  湘菜的调味特点/162
第九节  京菜的调味特点/163
第十节  上海菜的调味特点/166
第六章  复合调味应用实例/171
标题：吃到天荒地老：美食小魔女游食地图
图书信息
出版社: 西南财经大学出版社; 第1版 (2009年6月1日)
平装: 127页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 7811383519, 9787811383515
条形码: 9787811383515
尺寸: 20.6 x 18.2 x 0.4 cm
重量: 399 g
作者简介
文西，雅号“美食小魔女”，生性洒脱，因独特饮食鉴赏而闻名。经营吃喝玩乐的事情，喜欢旅行、艺术欣赏、阅读、写作等。静如处子，动如脱兔。自认为一个人来这世间，自有其缘分，不可强求，只可与人为善，要乐观，积极向上，自我完善。
内容简介
《吃到天荒地老:美食小魔女游食地图》讲述了:“慢食”在成都这个城市绝对是主流文化。茶馆文化可以归入其中，因为成都人可以一杯盖碗茶从清晨泡到黄昏。火锅文化更可以归入其中，等一锅红油沸腾、等第一口菜烫好，成都人耐性十足。一顿火锅至少三个小时，可能还意犹未尽。刚来成都的人尤其是外国人都不理解：成都人可以为啃个兔头跑上百公里。慢慢被拖去参与“中毒”之后，才了解成都人生活的精髓。路上可以呼吸新鲜空气，在郊外小馆一坐下来感觉浑身放松，慢慢啃一只滋味复杂的兔头，舌间得到极大满足，三五成群，又可以交流对美食和生活的心得。回家还要打包一大堆请朋友品尝，很有面子。
媒体评论
吃到天荒地老，喝到海枯石烂！
然而吃喝大业，山不穷，水无尽，蔡澜大师之后一人，而且是个大美人！
——著名美食家　沈宏非
吃饭不是一件简单的事，到一个地方，找各色美食，当真是需要高人指点。高人一般很忙，所幸高人有书在此，按图索骥，事半功倍，大快朵颐。
——著名主持人　刘仪伟
与美食共一生，乃大快乐，是真风流。
——四川美食家协会会长　李树人
美食小魔女，造福千万人类，人得美食长寿！
——著名美食家　车辐
一个魔女先有情，美食为诗添韵馨，谋食谋道烟火旺，都凭秀笔催釜薪。
——四川书法家、诗人　殷茀康
目录
慢食成都
让人懒下来的地方
真正用樟树叶熏出来的鸭
无止境地吃到自然
画出味道
神秘的66号会所
柴门有鱼
银杏客
成都世纪城假日酒店——一个雅致的梦
沙哇迪卡——你好吗
鹦鹉在唤你
琥珀咖啡的瞬间
宾诺咖啡四季的味道
捕食人间烟火的女子
一千零一夜美食
捕食烧烤
西餐盘子周游记
和鱼一起想象
世界是一只盘子
四川满汉全席精华宴
丽江撞吃
广州的美味豆腐
北京餐饮有容乃大
和沈宏非在合肥品“鱼咬羊”
美国行
欧洲行
七滋八味话饮食
麻辣就是我们的太阳
回锅肉和美女可以兼得
自卑的“丫鬟”
一双玉手几壶温酒
菜场风云
泡
有情饮茶饱
奶茶也思春
七月花来八月茶
标题：素维漫画技法特训：设定篇
图书信息
出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2011年6月1日)
丛书名: 素维漫画
平装: 108页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787122107787, 7122107787
条形码: 9787122107787
尺寸: 25.4 x 18.2 x 0.8 cm
重量: 358 g
作者简介
李剑平，北京电影学院动画学院副院长，动画导演。
曾经在中央电视台工作多年，导演过短片《冰的画》、《哆哩哆嗦历险记》，系列片《中华传统美德故事》(1998年获第四届“金童奖”和第十六届“金鹰奖”优秀动画片奖)，连续剧《梦里人》(2006年获中国国际动漫影视作品“美猴奖”大赛系列动画片荣誉奖、2007年获中国广播影视大奖第20届“星光奖”)，单本《马兰花》(电视片)，连续剧《成语国探秘》等多部动画作品。参加央视大型系列动画片《西游记》总导演组工作。
2003年获中国电视艺术家协会颁发的“中国电视金鹰突出成就奖”。
多次担任“金鹰奖”、“金帆奖”、“金熊猫奖”、“金龙奖”、“美猴奖”、“金海豚奖”、大学生电影节、全国美展动漫作品、加拿大Banff电视节等各种国际国内影视动漫节目大赛评委。
内容简介
《素维漫画技法特训:设定篇》内容简介：“素维漫画技法特训”是一套全面而系统的当代漫画教学丛书。书中主要介绍了时下最流行、最实用的漫画技巧，讲解步骤简单易，瞳，漫画制作流程一目了然。本套丛书共八本，设计思路以循序递进、螺旋上升式教学法，轻松带领无美术基础的爱女子者步入动漫殿堂，早日实现成为漫画家的梦想。这种教学方法适用于任何年龄段，无美术基础也可以轻松进入学习状态，让我们这就动手翻开书一起画画吧!
《素维漫画技法特训——设定篇》是本套丛书中最有趣的一本，画面也是最炫、最复杂的一本。书中主要列举了国内知名漫画家在绘制故事之前是如何设计故事中角色及场景，这些设计可是决定着故事分镜好坏的关键因素，所以一定要重视哦!
目录
第一章 漫画的前期设定
一 搜集灵感
二 确定题材
三 锁定读者范围
四 选择绘画风格
五 确定篇幅的长短
六 选择投稿方向
七 归纳故事大纲
八 设定故事角色
第二章 角色设定
一 角色设定的年龄与风格定位
二 角色设定的五视图
三 角色的表情集
四 角色的动作集
五 漫画中常见角色类型及动态参考图例
第三章 场景设定
一 根据文字性要求选出主场景
二 主场景的风格确定
三 主场景中的细节及道具
四 主场景的全貌图和布局设定
第四章 其他效果设定
一 片段节选设定
二 片段节选的作用与目的
三 扉页的设计
第五章 实例分析
《男生VS女生》的设定图
标题：全国计算机等级考试剖析C语言程序设计
基本信息
作/译者：黄明出版社：机械工业出版社出版日期：2006年07月
ISBN：9787111194750 [十位:7111194756]
页数：363 重约：0.506KG
定价：￥35.00
  
内容提要
本书根据教育部考试中心制定的全国计算机等级考试最新大纲(2004年版)中对二级C语言程序设计的要求,综合历年试题和模拟题,结合作者的多年实际教学经验与考前培训经验编著而成。全书共分为四部分:应试指导、笔试应试指导、上机精解与练习和模拟冲刺试卷(其中,笔试应试指导部分在涵盖考试大纲中所要求的考试范围的基础上突出重点、难点知识点,从C语言基础知识、函数及库函数、指针、数组、字符串、变量的作用域及存储类、结构体及共用体、文件等方面具体展开),并在附录中给出2005年4月和9月真题及参考答案。
本书汇集经典试题解析和备考技巧,非常适合作为准备参加全国计算机等级考试二级C程序设计考生的应试辅导用书,也可作为大专院校学生学习C语言程序设计的参考书,还可作为计算机从业人员的计算机技术学习参考用书。
图书目录
出版说明
第一部分 应试指导
笔试应试指导
上机考试应试指导
考试大纲
第二部分 笔试精解与练习
第1章 基本数据结构与算法
第2章 程序设计基础
第3章 软件工程基础
第4章 数据库设计基础
第5章 C语言的结构
第6章 数据类型及其运算
第7章 基本语句
第8章 选择结构程序设计
第9章 循环结构程序设计
第10章 数组的定义和引用
第11章 函数
第12章 编译预处理
第13章 指针
第14章 结构体与共用体
第15章 位运算
第16章 文件操作
第三部分 上机精解与练习
第17章 上机考试试题与解析
第18章 上机考试仿真练习
第四部分 冲刺模拟试卷
第19章 冲刺模拟试卷
第20章 上机冲刺模拟试卷
附录
附录A 往年真题
附录B 常见的库函数
附录C 常见的编译错误
附录D C语言中的关键字
参考文献
光盘说明
标题：新标准酒店岗位英语·厨师岗位英语
图书信息
出版社: 旅游教育出版社; 第1版 (2008年9月1日)
外文书名: English For Kitchen Cooks
平装: 153页
正文语种: 英语, 简体中文
开本: 32
ISBN: 7563717269, 9787563717262
条形码: 9787563717262
尺寸: 19.2 x 12.8 x 1 cm
重量: 200 g
作者简介
姜玲女士，高级经济师，经济学硕士，在读法学博士；美国注册CHE，CHA。在奥地利获得酒店管理文凭，在美国、新加坡、香港接受酒店管理培训。曾任海南文华大酒店人力资源总监、南京金陵饭店总经理助理。现任新博亚首席培训师，中国饭店协会、新加坡君华酒店集团、北京时代光华、海南海般酒店集团、浙江开元酒店集团、上海如家连锁等特邀培训师。
姜玲女士长期致力于国际酒店培训与职业资格认证课程研究与开发工作，建立了独特的中国酒店业培训及教材体系。主编有《新博亚酒店丛书》、《星级服务人员资格认定指导教程》、《新博亚酒店一线员工丛书》、《新标准酒店岗位英语》丛书等50多本酒店管理与培训图书。代表作有《酒店培训管理实务》，《培训培训师TTT：指南》，《经济型酒店管理实务》等著作。
内容简介
《厨师岗位英语》以国际酒店标准为依据，融入“我们是淑女和绅士为淑女和绅士服务”的全新服务理念，在突出国际酒店服务礼仪标准的同时，突出个人工作态度，强调团队合作精神。每个岗位以“我”为主体展开编写，使每个岗位内容更加全面、细致、专业、实用和有个性。
目录
Unit 1 I Am a Kitchen COOk
我是一名厨师
我足谁
我的工作职责
我许爱我的工作
Unit 2 ThiS IS OUr Hotel
我们的酒店
设施
部门
Unit 3 WeAre aTeam
我们是一个团队
成功厨房的秘诀
我是团队一员
我在这里
他们是我的同事
Unit 4 Kitchen Safety and Hygiene
厨房安全与卫生
个人卫生
制作菜肴时
用适当温度储存食物
清洁厨房用具
二勺法
消防安全
Unit 5 Culinary Terms
厨房术语
烹饪方法
厨房用语
厨房用语(续)
标准刀功
厨房刀具
Unit 6 Kitchen Equipment and Tools
厨房没备与厨具
厨房设备
厨具
厨具(续)
Unit 7 Fruits and Vegetables
水果与蔬菜
水果
蔬菜
蔬菜(续)
Unit 8 Meat and Poultry
肉类与家禽
肉类
熟肉类
家禽类
Unit 9 Fish and ShellfiSh
鱼类和贝类
鱼类
贝类
Unit 10 Dairy Product and Eggs
奶制品与蛋类
奶制品
蛋类
Unit 11 Souns．Sauces and Stocks
汤、调料和高汤
汤
调料
高汤
Unit 12 Weighing and Measuring Ingredients
称量原料
称量单位
称最
练习答案
词汇
参考书目
标题：上海翼翔钢结构有限公司
公司介绍
上海翼翔钢结构有限公司是一家集钢结构设计、制作、安装、售后服务等全方位配套的综合型企业。公司位于奉贤区南桥跃进工业开发区，占地面积100多亩，生产厂房20000平方米，钢结构年生产量10000多吨，配套生产彩钢夹芯板、压型板200万平方米。 翼翔钢结构公司自创办以来，紧跟时代步伐，与时俱进，以开拓创新精神，致力于钢结构与彩钢板房屋的研制与开发。为了适应现代化工业生产建设的需要，翼翔钢结构公司不断在实践中总结经验，在钢结构工程设计、制作、安装、售后服务方面不断完善，并走向成熟。同时拥有一批经验丰富、技术精湛的施工队伍，能根据客户的各种需求，建设出客户满意的工程。 我公司非常注重竣工后的服务工作，认真听取业主对工程交付使用后的意见，并根据工程的具体情况，制作出该工程的详细资料和注意事项，出现问题及时派维修人员进行维修。面对未来，翼翔钢结构公司将以"诚信经营、质量为本、顾客至上"为服务宗旨，追求卓越的品质。让我们携手合作，共筑辉煌前景！
经营理念
一、品牌———企业发展的基石品牌，翼翔钢构需要做出自己的好品牌。除了有质量好、技术过硬的产品与服务，还应导引消费者的认知乃至忠诚，从而获得较高的价值，以致于提升自己的品牌形象。
1、品牌要体现企业的不断创新。品牌对市场来说是一种信誉，但品牌不是凭空产生的，它根植于企业内在价值创造。产品创新应成为一种本能，只有不断创新，那持续不断的闪光点才能构成品牌成长的轨迹。
2、品牌要体现企业的社会责任。一个有社会责任感的企业才能赢得社会的好感，企业的社会责任主要体现在如何对待社会的重大事件上。如果能在正面社会事件上做到锦上添花，在负面的重大社会事件上做到雪中送炭，将会赢得社会的好感和尊敬，从而对企业的品牌起到推广作用。
3、品牌要体现企业与客户的接触点。有一种理解，品牌是客户对企业认知和印象的叠加。客户对企业的接触点分两个方面，一个是信息接触，一个是消费体验。信息接触包含广播、电视、网站、报纸、电话、短信等媒介的宣传和广告以及口碑传播。消费体验是客户对产品和服务的购买或尝试。二、专注——做专注的人和专业的事专注是翼翔钢构的发展策略，做专注的人，更要围绕翼翔钢构的服务宗旨"顾客至上、质量为本、诚信经营"去做专业的事。专注才更专业，专业才更精彩。三、创新——永恒的追求创新技术，科技为先。当前国内建筑钢结构市场已经今非昔比，钢结构广阔的发展前景加剧了行业竞争，同时随着钢结构技术的飞快发展、知识产权保护力度的增强，作为一家专业的钢结构公司，没有自己的核心竞争力，没有自主知识产权的前沿技术，迟早会成为被淘汰的那个。创新管理，以人为本。发展植根于良好成长环境，钢结构搭建的大舞台上，越来越多的人实现了自身价值。
企业文化
核心发展理念：思路决定出路，态度决定高度；
核心竞争力：技术、质量、服务；
营销理念：实力造就品牌、品牌决定价值；
做事理念：责任、效率、目标、计划、；
人才理念：心有多大，舞台就有多大；
员工理念：积极努力工作，与企业同成长、共进步。
标题：帅康 QA-98-G5II
主要参数
热流量 左  4.300  热流量 右  4.3
外形尺寸  720*410*140  
类型  嵌入式  
产品重量  0.000  
挖孔尺寸  655*353 R18  
面 板  不锈钢面板  
热流量 中  0.000  
系列名称  偏心节能(98)系列  
灶眼数量  2  
特点
1、酷黑钢化玻璃面板，光亮拉丝不锈钢承液盘，映射无限时尚魅力。
2、独创梅花炉头，专利偏心设计（专利号：ZL99225644.5），均衡燃气压力，节能、省气双效合一。
3、旋钮式风门调节专利技术，调节精准，燃烧高效。
4、拉丝不锈钢承液盘，清洁无死角，污垢无处藏。  
性能
1、偏心节能燃烧系统，双效合一偏心炉头专利号：99225644.5
2、偏心技术，高效节能独创专利偏心炉头，燃气进去气腔时得到有效缓冲，均衡压力分布，令空气燃气混合更均匀，强化引射效果，使燃烧更充分，节能效果提升3%-8%。高效燃烧，避免因燃烧不分充分而产生大量的一氧化碳，大大降低燃气损耗，确保更省气。
3、中心聚能，强劲猛火三圈火组合，内，外火圈热流量分别高达1.0KW/4.3KW，火力更强劲。由外向内交叉猛火，中心聚能，减少热量大量散失浪费，热效率可高达62%；结合立体上进风及专利风门调节装置，实现创新进风通道，多路稳定进风，充分供氧，燃烧更持久稳定。
4、专利风门调节装置，专利号：ZL01220334.3 行业内首创风门调节装置，使调节火力简单方便，更加精确容易固定，并有效解决了传统灶具燃烧稳定性易受橱柜门开关影响的问题。
5、自动熄火保护，安心无忧细心关怀，配有自动熄火保护，在烹饪过程中，若溢出汤汁或风吹等使灶具以外熄火时，热电偶将瞬时驱动保护装置，自动切断燃气气源，防止泄露，安全更有保障。
6、钢化玻璃面板实施多种保护及合理的结构设计，保证安全使用。
7、封闭化的灶面设计有效避免脏物进入灶内，易清洗，易保养。
标题：约翰·豪奇幻艺术工场
图书信息
出版社: 吉林美术出版社; 第1版 (2008年10月1日)
平装: 121页
正文语种: 简体中文
开本: 12
ISBN: 9787538629224, 753862922X
条形码: 9787538629224
尺寸: 25.2 x 22.2 x 1.4 cm
重量: 662 g
作者简介
作者：(加拿大)约翰·豪 (John howe) 译者：孙利民 曲云英 焦帆
约翰·豪，1957年出生于温哥华，在不列颠哥伦比亚省长大。他一生都在作画，在很小的时候就已经表现出对这门艺术的才能和激情。后来他进入了斯特拉斯堡的美术装潢学校学习。他是一个天才的画家，插图家和儿童读物作者。在过去的20年里，他为托尔金著作所创作的画作和有关的商业作品为他赢得了极高的声誉。近年来，作为概念设计者，约翰和另外一位托尔金著作的插图画家阿兰-李为彼得·杰克逊的影片《魔戒》三部曲创作出获奖作品，让全世界为之倾倒。欧洲的画展上，约翰的作品经常可见。这些作品最近还出现在著名的巴黎图书馆里。
约翰的想象力是真正的灵感来源。他对建立在真实基础之上的奇幻艺术充满激情，创造了一个让人感到可信和熟悉的奇幻世界。他对中世纪时期的知识令人叹为观止。作为一名活生生的世界展现者，他把自己的经历和知识用作武器和盔甲，让过去的战斗风格栩栩如生地重现在我们面前。他的作品中充满了灵感的闪光，融合了中世纪、凯尔特时代、哥特艺术和新艺术运动的风格特点。同时，他酷爱神话和英雄传奇故事，并把它们详尽地融入了他的精美作品之中。他将严肃的美术技巧、绘画天分，活力表达和多方面知识的深度探索充分结合到一起，为我们提供了带有试验性质的生动画面。现在，约翰与妻子珐坦妮（也是一位插画家）和儿子达拉居住在瑞士。
内容简介
《约翰·豪奇幻艺术工场》中，约翰·豪将带领我们进入他的神秘世界，了解他是如何把想象变得栩栩如生的。《约翰·豪奇幻艺术工场》共分五部分：第一部分，讲述了如何同缪斯打交道并找到了灵感(在哪儿找到的，如何找到的)；第二部分是关于素材和技巧，以及作者是如何(尽量)运用它们的；第三部分是作者的作品选，通过一步一步的案例分析，一步一步地介绍整个创怍过程；第四部分介绍的是如何表现作品；最后一点涉及的是插图的不同应用领域。
目录
序言——特里·吉利姆
约翰·豪的说明
创作过程
叙事、主题和灵感
收集和利用参考资料
设计工作环境
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绘画材料
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颜料和墨水
外出走走：旅行中作画
奇幻生灵
奇幻生物
案例分析：鹿角之神一塞尔农诺斯
奇幻人物
案例分析：骑士费茨/汤姆·白哲洛克
奇幻怪兽
案例分析：贝奥武夫和恶龙
奇幻场景
自然场景
案例分析：亚特兰蒂斯
建筑的表现
案例分析：飞艇降临
氛围的营造
案例分析：犬魔的领地
奇幻艺术创作
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过去和现在
一阿兰·李
致谢
作者简介
版权公告/致谢名单
索引
标题：裂纹性棘皮瘤
概述
裂纹性棘皮瘤常因慢性机械或化学刺激引起，如配戴眼镜，好发于耳后、鼻根、眼内眦，皮损为肉色或红色结节，质坚硬，表面光滑稍隆起，中央往往有一深陷裂缝，无自觉症状，病程缓慢，消除病因部分可消退。
症状表现
皮损往往好发于被眼镜架压迫的局部，如鼻根及沿耳后皱襞部位。病变一般为单侧，但也有发生在双侧者。其特点为小而坚硬、肉色或红色的结节，边缘常有炎性晕。最具特征的表现是病变中央有一垂直的皲裂。病变正好与眼镜架摩擦的部位相一致。一般无症状。
鉴别诊断
眼镜架压迫局部，如鼻根及沿耳后皱襞部位的病史。
治疗措施
几乎所有病例在更换镜架和恰当的校正后，于1～6个月内呈自发性消退。如果病变持续存在，应予局部切除。
注意事项
中学生戴上眼镜后，鼻根及耳后皮肤出现质地坚硬的肉色或红色的结节，且逐渐增大。经检查，这些结节是由于戴了不合适的眼镜架所致的一种病变，医学上称之为裂纹性棘皮瘤。
裂纹性棘皮瘤主要是由于戴了不合适的眼镜架导致的一种病变。其中镜架重量及其所含的化学成分（如醋酸盐、硝酸盐等）起着重要作用。患者特殊的鼻梁外形、镜架粗糙、局部出汗过多或患有接触性皮炎、脂溢性皮炎等，均可以引发此病。皮损往往好发于被眼镜架压迫的部位，如鼻根及耳后的皮肤。病变一般为单侧，亦可为双侧。其特点为小而硬，呈肉色或红色，边缘常有炎性红晕。最具特征的病变是在发生病变的表皮中央有一垂直的皲裂，且恰好与眼镜架摩擦的部位相一致。
预防裂纹性棘皮瘤的关键是避免镜架过重过紧。一般在更换镜架半年后，皮疹可自行消退。裂纹性棘皮瘤（又叫裂纹性肉芽肿），这是临床上少见的由机械摩擦因素引起的皮肤病，由于患者眼镜架过于沉重，压迫鼻根或耳后，天长日久，压迫部位就长出了“瘤”。严重者，非常类似基底细胞癌，有时医患双方都虚惊一场，这种病的发生还与患者的体质、是否对眼镜架所含的化学物质过敏、患者是否患脂溢性皮炎等因素有一定的关系。
裂纹性棘皮瘤主要为物理机械压迫所致，去除诱因，皮疹会在3～6个月后逐渐消除。外用积雪甙霜、肝素钠软膏、喜疗妥软膏、干芙美软膏、尿素软膏治疗，临床疗效满意。近视眼患者应到正规医院的眼科验光配镜，在眼科医生的指导下选择合适轻便的眼镜架，避免眼镜架过重、过紧，眼镜架以戴着美观大方、舒适为宜。如发现鼻根、耳后皮肤有明显的红色压痕或自觉疼痛不适，应及时调换眼镜架；如果配的是质地较重的光学镜片，可换成质地轻薄的树脂镜片，以减轻眼镜架对鼻根、耳后皮肤的压迫。
标题：上海卓益实业发展有限公司
公司介绍
上海卓益实业发展有限公司是一家专业从事加固改造施工、加固设计咨询和加固新材料、新技术、新工艺的开发及工程应用一体的专业加固公司。公司拥有结构补强、防水、装修等多项工程资质。上海卓益实业发展有限公司始终坚持以人为本，以创新为发展动力，秉承“信誉第一，质量至上”的经营理念，争创市场一流品牌 本公司直销高强度建筑结构胶、注射式植筋胶、粘钢胶、碳纤维胶、灌注胶、灌缝胶、碳纤维布、化学锚栓等加固材料，以品种齐全、价格合理的优势，在消费者当中享有较高的地位，赢得了广大客户的一致好评。志存高远，锐意进取。在机遇与挑战面前，上海众程实业有限公司将不断求索,愿与所有的伙伴一路同行，一同成就未来，共建伟业！[1]