标题：香辣油
材料
干红辣椒，花椒 ，八角 ，孜然，食用油  ，盐 ，芝麻
做法
辣椒剪刀剪丝，用水湿润一下，花椒和八角也需要用水湿润一下。标准是在水里浸泡五秒，捞出。 
锅里放油，冷油下姜丝，等姜丝飘上来，关火，凉一会油。
倒入干红辣椒，花椒，八角，孜然，最小火，慢慢熬。 
干净的密封容器内，放好芝麻。 
把熬好的油倒进去，密封好，泡几个小时后就可以用了。
要是做的多，就放一点盐，比较好保存，也容易让香料后续更香。
小贴士
1，辣椒切不好切，用剪刀剪比较方便。
2，炸香料的油可以用自己炸东西的油，滤渣后用。不浪费又很好吃。
3，一定要密封起来，并且刚做的香料油不是特别香，泡一段时间会特别浓郁。
4，辣椒和花椒，根据自己的喜好，多少都可以酌情添加。不过花椒和辣椒比例一比一的时候比较温和，若是要突出花椒，就多放些。
5，辣椒花椒一定别糊了，注意油倒出来后还有余温，所以在锅里一定不能是正好的焦红色，鲜红的时候就倒出来，在容器内继续加热就刚刚好了。

图书信息
作　者：赵增敏 主编  出 版 社：电子工业出版社
出版时间：2009-1-1
版　次：1
页　数：287
字　数：523000
印刷时间：2009-1-1
开　本：16开
纸　张：胶版纸
印　次：1
I S B N：9787121040634
包　装：平装
内容简介
本书从Adobe Dreamweaver CS3可视化设计与手工编码的结合上详细地介绍了基于PHP语言和MySQL数据库的动态网站开发技术。本书共分10章。主要内容包括：配置PHP开发环境、PHP语言基础、数组与函数、字符串与正则表达式、构建PHP互动网页、PHP文件编程、PHP图像处理、MySQL数据库管理、PHP数据库编程、会员管理系统设计。本书结构合理、论述准确、内容翔实、思路清晰，采用案例驱动和项目教学的讲述方式，通过大量实例深入浅出、循序渐进地引导读者学习，并提供了一个综合设计项目，每章后面均配有习题和上机实验。
本书既可作为中等、高等职业院校计算机及相关专业或PHP培训班的教材，也可作为PHP爱好者和动态网站开发维护人员的学习参考书。
本书还配有电子教学参考资料包（包括教学指南、电子教案和习题答案），以方便读者学习。
目录
第1章 配置PHP开发环境
1.1 PHP开发组件介绍
1.1.1 Apache服务器
1.1.2 PHP语言
1.1.3 MySQL数据库
1.2 PHP开发环境配置
1.2.1 安装和测试Apache
1.2.2 配置Apache服务器
1.2.3 管理Apache服务器
1.2.4 安装和配置PHP
1.2.5 安装和配置MySQL
1.2.6 创建PHP MySQL动态站点
习题1
上机实验1 配置PHP开发环境
第2章 PHP语言基础
2.1 PHP基础知识
2.1.1 PHP动态网页概述
2.1.2 创建PHP代码块
2.1.3 编写PHP注释
2.1.4 PHP与HTML混合编码　
2.1.5 PHP与JavaScript协同工作
2.2 数据类型
2.2.1 整型数
2.2.2 浮点数
2.2.3 字符串
2.2.4 布尔型
2.2.5 特殊类型
2.2.6 数据类型转换
2.3 变量与常量
2.3.1 定义变量
2.3.2 检查变量是否设置
2.3.3 可变变量与变量的引用
2.3.4 使用常量
2.4 运算符与表达式
2.4.1 算术运算符
2.4.2 赋值运算符
2.4.3 递增/递减运算符
2.4.4 字符串运算符
2.4.5 位运算符
2.4.6 比较运算符
2.4.7 条件运算符
2.4.8 逻辑运算符
2.4.9 表达式
2.4.10 运算符优先级
2.5 流程控制语句
2.5.1 选择语句
2.5.2 循环语句
2.5.3 跳转语句
2.5.4 包含文件语句
习题2
上机实验2 PHP语言基本应用
第3章 数组与函数
3.1 数组
3.1.1 创建数组
3.1.2 遍历数组
3.1.3 预定义数组
3.1.4 数组函数
3.2 函数
3.2.1 自定义函数
3.2.2 函数的参数
3.2.3 函数的返回值
3.2.4 变量函数
3.2.5 变量作用域
3.2.6 内部函数
3.2.7 日期和时间处理函数
3.3 面向对象编程初步
3.3.1 类与对象
3.3.2 构造方法
习题3
上机实验3 数组与函数应用
第4章 字符串与正则表达式
4.1 字符串处理
4.1.1 字符串的输出
4.1.2 大小写转换
4.1.3 从字符串中删除空格
4.1.4 HTML文本格式化
4.1.5 添加或去除反斜线
4.1.6 字符串的连接与分割
4.1.7 查找字符串
4.1.8 替换字符串
4.1.9 获取子串
4.2 正则表达式应用
4.2.1 正则表达式概述
4.2.2 编写正则表达式
4.2.3 正则表达式搜索
4.2.4 正则表达式替换
4.2.5 用正则表达式分割字符串
习题4
上机实验4 字符串与正则表达式应用
第5章 构建PHP互动网页
5.1 获取表单变量
5.1.1 创建表单
5.1.2 使用按钮
5.1.3 获取表单变量
5.1.4 使用文本框
5.1.5 使用单选按钮
5.1.6 使用复选框
5.1.7 使用列表框
5.1.8 使用隐藏域
5.1.9 添加图像按钮
5.2 表单验证
5.2.1 添加Spry构件
5.2.2 Spry验证文本域
5.2.3 Spry验证文本区域
5.2.4 Spry验证复选框
5.2.5 Spry验证选择框
5.3 获取URL参数
5.3.1 生成URL参数
5.3.2 检索URL参数
5.4 页面跳转
5.4.1 使用header（）函数
5.4.2 使用客户端脚本
5.4.3 使用HTML标记
5.5 会话管理
5.5.1 会话变量概述
5.5.2 创建会话变量
5.5.3 注销会话变量
5.6 Cookie应用
5.6.1 Cookie概述
5.6.2 在PHP中应用Cookie
习题5
上机实验5 构建PHP互动网页
第6章 PHP文件编程
6.1 文件操作
6.1.1 检查文件是否存在
6.1.2 打开和关闭文件
6.1.3 写入文件
6.1.4 读取文件
6.1.5 文件定位
6.1.6 检查文件属性
6.1.7 重命名文件
6.1.8 复制文件
6.1.9 删除文件
6.2 目录操作
6.2.1 创建目录
6.2.2 获取和更改当前目录
6.2.3 读取目录
6.2.4 删除目录
6.2.5 解析路径信息
6.2.6 检查磁盘空间
6.3 文件上传
6.3.1 创建文件域
6.3.2 上传单个文件
6.3.3 上传多个文件
习题6
上机实验6 PHP文件编程
第7章 PHP图像处理
7.1 配置GD库
7.1.1 加载GD库
7.1.2 获取GD库信息
7.2 图像基本操作
7.2.1 创建图像
7.2.2 输出图像
7.2.3 分配颜色
7.3 画基本图形
7.3.1 画像素
7.3.2 画轮廓图形
7.3.3 画填充图形
7.4 向图像写入文本
7.4.1 写入单个字符
7.4.2 写入字符串
7.4.3 写入中文文本
习题7
上机实验7 PHP图像处理
第8章 MySQL数据库管理
8.1 MySQL应用基础
8.1.1 MySQL服务器管理
8.1.2 客户端程序和实用工具介绍
8.1.3 mysql命令行工具
8.2 数据库创建与维护
8.2.1 创建、显示和删除数据库
8.2.2 数据类型
8.2.3 表的创建与维护
8.3 数据查询与操作
8.3.1 插入记录
8.3.2 查询记录
8.3.3 更改记录
8.3.4 删除记录
8.4 其他数据库对象
8.4.1 索引
8.4.2 视图
8.4.3 存储过程
8.4.4 存储函数
8.4.5 触发程序
8.5 安全性管理
8.5.1 用户管理
8.5.2 权限管理
习题8
上机实验8 MySQL数据库管理
第9章 PHP数据库编程
9.1 创建数据库链接
9.1.1 编程实现MySQL数据库链接
9.1.2 在Dreamweaver中创建MySQL链接
9.1.3 数据库链接的应用与管理
9.2 查询记录
9.2.1 通过编程实现查询记录
9.2.2 在Dreamweaver中创建记录集
9.2.3 分页显示记录集
9.2.4 创建搜索/结果页
9.2.5 创建主/详细页
9.3 添加记录
9.3.1 通过编程实现添加记录
9.3.2 快速生成记录添加页
9.4 更新记录
9.4.1 通过编程实现记录更新
9.4.2 快速生成记录更新页
9.5 删除记录
9.5.1 通过编程实现记录删除
9.5.2 快速生成记录删除页
习题9
上机实验9 PHP数据库编程
第10章 会员管理系统设计
10.1 系统总体设计
10.1.1 系统功能分析
10.1.2 数据库设计与实现
10.1.3 构建PHP动态站点
10.1.4 站点文件组成
10.2 系统功能实现
10.2.1 创建CSS样式表
10.2.2 创建网站导航条
10.2.3 会员注册
10.2.4 检查用户名
10.2.5 会员登录
10.2.6 系统首页
10.2.7 会员信息更新
10.2.8 密码查询
10.2.9 照片上传
10.2.10 会员管理
习题10
上机实验10 会员管理系统设计