标题：巴旦杏仁
简介
巴旦杏仁 
(《纲目》)
异名
八担仁(《饮膳正要》)，巴达杏仁(《本草通玄》)，叭哒杏仁(《要药分剂》)。 
来源
为蔷薇科植物巴旦杏的干燥种子。  巴旦杏
采集
果实成熟后采收，除去果肉及核壳，取种仁，晒干。 
炮制
拣净硬壳杂质，置沸水中微煮，捞出，浸入凉水中，除去种皮，晒干，簸净。  巴旦杏仁
性味
甘，平。 
考证

药材
本品分甜巴旦杏仁和苦巴旦杏仁两种。古代所用者多为甜巴旦杏仁。目前多以苦巴旦杏仁供药用。 
甜巴旦杏仁
为植物甜巴旦杏的干燥种子，长卵圆形，扁平，长约2～3厘米，阔10～16毫米，厚8毫米，种皮菲薄，红棕色，有粉屑，一边尖锐，他边圆形，顶端有线形脐点，基部有合点，由合点分出多敷维管束，向尖端分布，形成暗色之沟纹。胚直生，类白色，由平凸形子叶及内藏之胚轴与胚根而成，后者位于较尖之一端。无臭，味甜，研成乳剂，无任何臭气。 
苦巴旦杏仁
为植物苦巴旦杏的干燥种子，全形与甜巴旦杏仁相似，惟较小，较不整齐，通常长2厘米，阔12毫米，厚8毫米。味苦，研成乳剂，有特异臭气。 
以上二种药材产新疆、陕西等地。
原形态
扁桃 落叶乔木或灌木，高达2-8m。枝直立或平展，具多数短枝，一年生枝浅褐色，多年生枝灰褐色至灰黑色。一年生枝上的叶互生，短枝上的叶常簇生；叶柄长1-2.5cm，在叶片基部及叶柄上常具2-4腺体；叶片披针形或椭圆状披针形，长3-9cm，宽1-2.5cm，先端急尖至短渐尖，基部宽楔形至圆形，边缘具浅钝锯齿。花两性；花单生，先于叶开放；萼筒圆筒形；萼片5，宽长圆形至宽披针形，边缘具柔毛；花瓣5，长圆形，长1.5-2cm，先端圆钝或微凹，基部渐狭成爪，白色至粉红色。雄蕊多数，长短不等；花柱长于雄蕊，子房密被绒毛状毛。果实斜卵形或长圆卵形，扁平，长3-4.3cm，直径2-3cm，外面密被短柔毛；果肉薄，成熟时开裂；核卵形、宽椭圆形，两侧不对称，表面具蜂窝状孔穴。花期3-4月，果期7-8月。[1]
功用主治
润肺，止咳，化痰，下气。治虚劳咳嗽，心腹逆闷。 
①《饮膳正要》："止咳，下气，消心腹逆闷。" 
②《本草通玄》："润肠，化痰。" 
③《本草再新》："消闷，生津。" 
④《随息居饮食谱》："补肺，润燥，养胃，化痰。"
宜忌
①《本草从新》："有湿痰者勿服。" 
②《随息居饮食谱》："寒湿痰饮，脾虚肠滑者忌食。"
药理作用
对循环系统的作用
500%桃仁提取液2ml静注能立即增加麻醉家兔脑血流量112.8%，降低脑血管阻力57.2%。桃仁能明显增加狗股动脉的血流量并降低血管阻力。对离体兔耳血管能明显地增加灌流液的流量，并能消除去甲肾上腺素的缩血管作用。桃仁提取物50mg/ml，脾动脉内给药可使麻醉大鼠肝脏微循环内血流加速，并与剂量相关，提示对肝脏表面微循环有一定的改善作用。 
抗凝血作用和抗血栓形成
山桃仁1g/ml煎剂按0.2g/10g体重给小鼠灌胃，每日1次，连续10-11d，可使小鼠凝血时间显著延长。山桃仁1g/ml煎剂2.5ml/kg给家兔灌胃，每日1次连续7-8d，其出血时间和凝血时间显著延长，还可完全抑制其血块收缩。抗凝血作用的有效成分已证明是甘油三油酸酯(triolein).1g/ml山桃仁煎剂2.57ml/kg灌胃，每日2次，连续3-4d，对行颈总动脉-劲外静脉血流旁路手术的麻醉公鸡实验性体外血栓形成有明显的抑制作用，抑制率平均18%（14%-22%）。纤维蛋白法证明，桃仁水煎液具有纤溶促进作用，而显色性肽基法却未见到促进作用，这可能是它作用于纤维蛋白凝块，增大溶解，而不是使纤维蛋白酶活性上升。用肾上腺素加冰水刺激形成的大鼠“血瘀”模型的血液呈高粘度状态，用桃仁实验治疗，可见到雌性大鼠的低切速全血粘度降低，对红细胞变形能力和纤维蛋白元含量等的影响则不明显。 
抗炎作用
对桃仁的多种提取物进行抗炎筛选试验中，发现其水提取物具不较强的抗大鼠角叉菜胶性足跖肿胀作用，并从中分离得2个蛋白质成分：PR-A和PR-B。PR-A在0.5-2.5mg/kg范围内、PR-B在0.1-5mg/kg 范围内静注，具有剂量依赖性的阳性作用，与4mg/kg吲哚美辛或80mg/kg阿司匹林灌胃给药作用相似或更强。PR-B抗酶活性研究证实，其抗炎机制是对炎症化学介质缓激肽的抑制，即蛋白酶抑制样作用。PR-B阻碍血管舒缓素引起的缓激肽的游离，阻碍蛋白酶活性。桃仁煎剂300mg/(kg·d)口服，对大鼠felt-pellet诱发肉芽肿形成有显著抑制作用。桃仁氯仿提取液经口给药，对小鼠棉球肉芽肿形成亦有明显的抑制作用。大鼠背部注入角叉菜胶形成肉芽肿，以桃仁提取物800mg/(kg·d)给药4d后测定肉芽肿内渗出液的量及渗出液中前列腺素E2（PGE2）的含量，其抑制率为35%。山桃仁5.084g/kg灌胃，共4d对大鼠蛋清性关节炎呈明显抗炎作用。桃仁提取液对经体外细胞培养中的纤维母细胞生长具有抑制作用，将其用于实验性巩膜瓣下小梁切除术的家兔动物模型上，发现它具有抑制炎症细胞及纤维母细胞增生的作用。 
抗过敏作用
桃仁水提取物能抑制小鼠血清中的皮肤过敏抗体及鼷鼠脾溶血性细胞的产生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮肤过敏性抗体的抗血清引起的被动皮肤过敏反应（PCA反应）的色素渗出量。 
其他作用
桃仁中含45%的脂肪油，可润滑肠道，利于排便。桃仁中含苦杏仁甙，有镇咳作用。桃仁煎剂具有子宫收缩作用，有助于产后子宫复旧和止血。口服水煎剂有显著镇痛作用，抑制小鼠扭体反应。苦杏仁甙对实验性炎症的镇痛作用为氨基比林的1/2。扁桃油有驱虫作用，对蛲虫的驱虫效果为80.8%对蛔虫效果为70%。PR-B有相当强的SOD样活性，PR-B(10\-6-5×10\-5mol/L)对豚鼠腹腔巨噬细胞中过氧阴离子的产生有抑制作用，并随剂量的加大而增强。 
毒性
桃仁水煎液，对小鼠腹腔注射3.5g/kg 可见肌肉松弛，运动失调，竖毛等现象。其LD\50为222.5±7.5g/kg。
中药化学成分
扁桃种子含苦杏仁甙(amygdalin)其在未成熟果实中含量高达20-52mg/100g湿重。果实成熟时略低13.5-18.6mg/100g湿重。叶中苦杏仁甙含量在果实未成熟时为47-52mg/100g湿重，果实完全成熟时为29-33mg/100g湿重。还含水苏糖(stachyose)，棉子糖(raffinose)，蔗糖(sucrose)，杏仁球蛋白(amandin)，天冬氨酸(aspartic acid)，谷氨酸(glutamic acid)，甘氨酸(glycine)，丙氨酸(alanine)，亮氨酸(lencine)等。杏仁中还含脂肪油，内有油酸(oleic acid)80%-84%，亚油酸(linoleic acid)15%-20%，以及肉豆蔻酸(myristic acid)，棕榈酸(palmitic acid)，硬脂酸(stearic acid)。 
苦味扁桃种子和甜味扁桃种子所含的成分和扁桃种子的成分基本相同。苦味扁桃种子和甜味扁桃种子区别在于所含苦杏仁甙及含油量的不同。苦味扁桃种子含苦杏仁甙2.4%，其含油量35.5%-62.5%（平均为51.5%）。而甜味扁桃种子仅含0.1%，甚至不含苦杏仁甙，而含油量达45%-67%（平均为59%）。
植物形态
巴旦杏(《纲目》)又名：偏桃、婆淡树(《酉阳杂俎》)，偏核桃、匾桃、忽鹿麻(《纲目》)，京杏。 
落叶乔木，高达8米。树皮灰色，小枝平滑。叶卵状披针形至抉披针形，中部较宽，长7～12厘米，先端长尖，基部阔楔形或近圆形，边缘有微细锯齿，无毛；叶柄长2.5厘米，具有腺体。花每1～2朵共生，粉红色或近于白色，直径3～4.5厘米；近于无梗；萼片长椭圆形，边缘有绒毛。核果椭圆形，柔滑：长3～6厘米，先端略尖，易于开裂；核平滑而有凹陷。花期3～4月。果期5～6月。 
分布亚洲西部及地中海区域；我国新疆、甘肃、陕西等地有栽培。 
本植物的种子味甜的为甜巴旦杏，味苦的为苦巴旦杏。
药(毒)理学
苦巴旦杏核仁中含苦杏仁甙及苦杏仁酶，内服后，苦杏仁甙可被酶水解产生氢氰酸和苯甲醛，普通1g杏仁约可产生2.5mg氢氰酸。氢氰酸是剧毒物质，人的致死量大约0.05g（氰化钾约为0.2-0.3g）。苯甲醛可抑制胃蛋白酶的消化功能，成人服巴旦杏仁约50-60个，小儿7-10个即可致死，致死原因主要为组织窒息。
各家论述
1.《饮膳正要》：止咳，下气，消心腹逆闷。 
2.《本草通玄》：润肠，化痰。 
3.《本草再新》：消闷，生津。 
4.《随息居饮食谱》：补肺，润燥，养胃，化痰。
用药禁忌
1.《本草从新》：有痰湿者勿服。 
2.《随息居饮食谱》：寒湿痰饮，脾虚肠滑者忌食。
生药材鉴定
性状鉴别 药材有苦巴旦杏仁和甜巴旦杏仁。苦巴旦杏仁呈扁长卵形，长1.5-2.8cm，宽约1.3cm，厚7-8mm。种皮薄，棕色，种子顶端稍尖，底端较圆，侧面则一边较薄，而另一边厚圆，在圆边处的顶端处有线形种脐，合点及脊均明显，以水浸之去皮后可见白色子叶2枚。味苦。 
甜巴旦杏仁与苦巴旦杏仁相似。种仁较前者稍大，长2.2-3.5cm，宽约1.5cm，厚约8mm，种皮红棕色，顶端有线形脐点，底部有合点，由合点分出多数维管束，向尖端分布，形成暗色纹理；气微，味微甘。 
显微鉴别 粉末特征：淡黄色。①石细胞黄色，多为长椭圆形，腔大，具圆孔纹长60-120μm。②子叶细胞类圆形或多角形，内含众多蛋白质和油滴。③胚孔细胞长方形或多角形，壁稍厚，内含油滴和粒状蛋白质粒。
补遗
【别名】八担仁、巴达杏仁、叭哒杏仁、巴旦杏、偏桃、婆淡树、偏核桃、匾桃、忽鹿麻、京杏。
【现代俗称】开心果
食疗价值
蔷薇科木本植物巴旦杏味甜的种仁。又称八担杏、巴达杏仁、叭哒杏仁。其树又名偏桃、匾桃、京杏。我国新疆、甘肃、陕西等地有栽培。夏季果实成熟时采收，除去果肉及核壳，取种仁晒干用。
《本草纲目》说：“巴旦杏出回回旧地，今关西诸土亦有……壳薄而仁甘美，点茶食之，味如榛子，西人以充方物。”《饮膳正要》说：“味甘，无毒，止咳下气，消心腹逆闷。”故性能、主治等与甜杏仁相似。