标题：百合科
基本信息
拉丁名字/学名：Liliaceae百合科(5张)
英文名字：Lily Family
科属分类
  百合科界：植物界Plantae
门：被子植物门 Magnoliophyta
纲：单子叶植物纲 Liliopsida 
目：百合目Liliales
科：百合科 Liliaceae
种类分布
约230属，3500种，全球分布，但以温带和亚热带最丰富。
中国60属，560种，遍布全国。
百合科中既有名花，又有良药。有的还可以食用。主要的属有葱属、菝葜属、百合属、沿阶草属、黄精属、天门冬属、贝母属等。
知母属、鹭鸶兰属、白穗花属等为中国特有。
形态特征
  百合科大多数为草本。地下具鳞茎或根状茎，茎直立或呈 攀援状，叶基生或茎生，茎生叶常互生，少有对生或轮生。花单生或聚集成各式各样的花序，花常两性，辐射对称，各部为典型的3出数，花被片6枚，花瓣状，两轮，离生或合生。雄蕊6枚，花丝分离或连合。子房上位，常为3室，蒴果或浆果。产于温带和亚热带。
中国各地均产，以西南地区最盛。
本科包括多种花卉植物，如百合、郁金香、万年青、玉簪等；药用植物如黄精、贝母、天门冬等；以及常见的食用植物如葱、蒜、韭、洋葱和黄花菜（金针菜）等。
多年生草本，少亚灌木或乔木状。直立或攀援，具根状茎、块茎或鳞茎。叶互生或基生，少对生或轮生。气孔器常为无规则型。花两性，少单性异株或杂性，辐射对称。雄蕊通常6枚，花丝分离或贴生花被管上。子房上位，少半下位，常3室，少2,4,5室，中轴胎座，稀为1室的侧膜胎座。胚珠通常多数，倒生。胚乳沼生目型或核型。蒴果或浆果，少坚果。种子胚乳丰富。染色体x=3-27。
亚科介绍
百合科是大而庞杂的科  贝母。
广义的百合科包括13个亚科。即墨花亚科、何瑞尔亚科、阿福花亚科、吴木比亚科、百合亚科、六出花亚科、绵枣儿亚科、葱亚科、天门冬亚科、沿阶草亚科、粉条儿菜亚科、芦桦亚科和菝葜亚科。
百合科（学名Liliaceae）植物是被子植物的一种，属单子叶植物类。百合科植物通常为具根状茎、球茎或鳞茎的多年生草本，花裂片常为6，雄蕊6，多为虫媒花。
百合科植物在全世界都分布得比较广泛，特别是温带和亚热带地区。
百合科约有230属3500种，中国约有60属560种。
常见的品种有百合花、洋葱、芦荟、韭菜、黄花菜、郁金香等。
现在葱科从百合科中独立，成为一个单独的科。
进化分类
百合科是大而庞杂的科。按传统的分类系统，在单子叶植物中，凡具花冠状花被、上位子房和6枚雄蕊者，均归入百合科中。但许多学者持不同的看法，如J.哈钦森（1934）主张从百合科中分出樱井草科(Petrosaviaceae)、延龄草科(Trilliaceae)、菝葜科（Smilacaceae)、假叶树科（Ruscaceae)和Philesiaceae等。此外，他还把葱族（Allieae）与百子莲族（Apa-gantheae)移至石蒜科中。塔赫塔江（1980)将百合科细分成16个科，而H.T.达尔格伦和H.T.克利福德（1982)则分成25个科。后两位学者的百合科概念，缩小到只剩下14个属。
除百合科本身的分类问题有较大的争论外，它与双子叶植物的关系也引起人们很大的兴趣，例如田村道夫（1974）认为百合科系由双子叶植物毛茛科衍生而来的，此说得到一些中国学者的支持。
广义的百合科包括13个亚科。
1、墨花亚科　
根状茎，罕有鳞茎；具茎生叶，极小腐生无叶；花通常排成顶生或腋生的花序，极罕单生；花药一般外向；果实为蒴果。包括6族；中国产5族，常见的属有岩菖蒲属(Tofieldia)、樱井草属(Petrosavia)、藜芦属（Veratrum)以及油点草属（Tricyrtis)等。
2、何瑞尔亚科（Herrerioideae)
药用价值
著名药材有黄精（Polygonatum sibiricum)、玉竹(Polygonatum odoratum)、知母（Anemarrhena asphodeloides)、麦冬（Ophiopogon japonicus)、川贝母(Fritillaria cirrhosa),芦荟、天门冬、贝母。蔬菜如葱、蒜、韭、黄花、百合。观赏有玉簪（Hosta plantaginea)、郁金香（Tulipagesneriana)、万年青（Rohdea japonica)、萱草（Hemerocallis fulva)等。
基本分类
01. 岩菖蒲族　Tofieldieae 
01. 岩菖蒲属　Tofieldia Huds. 
02. 无叶莲族　Petrosavieae 
02. 无叶莲属　Petrosavia Becc. 
03. 胡麻花族　Helonieae 
03. 白丝草属　Chionographis Maxim. 
04. 胡麻花属　Heloniopsis A. Gray 
05. 丫蕊花属　Ypsilandra Franch. 
04. 藜芦族　Veratreae 
06. 棋盘花属　Zigadenus Michx. 
07. 藜芦属　Veratrum Linn. 
05. 油点草族　Tricyrteae 
08. 油点草属　Tricyrtis Wall. 
06. 山菅族　Dianelleae 
09. 山菅属　Dianella Lam. 
10. 独尾草属　Eremurus M. Bieb. 
11. 知母属　Anemarrhena Bunge 
12. 吊兰属　Chlorophytum Ker-Gawl. 
12. 吊兰族　Asphodeleae
13. 鹭鸶草属　Diuranthera Hemsl. 
14. 异蕊草属　Thysanotus R. Br. 
08. 萱草族　Hemerocalleae 
15. 玉簪属　Hosta Tratt. 
16. 萱草属　Hemerocallis Linn. 
09. 芦荟族　Aloeae (现已并出，独立为芦荟科）
17. 芦荟属　Aloe Linn. 
10. 山慈菇族　Iphigenieae 
18. 山慈菇属　Iphigenia Kunth 
11. 嘉兰族　Glorioseae 
19. 嘉兰属　Gloriosa Linn. 
12. 百合族　Lilieae 
20. 顶冰花属　Gagea Salisb. 
21. 洼瓣花属　Lloydia Salisb. 
22. 猪牙花属　Erythronium Linn. 
23. 郁金香属　Tulipa Linn. 
24. 贝母属　Fritillaria Linn. 
25. 百合属　Lilium Linn. 
26. 大百合属　Cardiocrinum (Endl.) Lindl. 
27. 豹子花属　Nomocharis Franch. 
28. 假百合属　Notholirion Wall. ex Boiss. 
13. 绵枣儿族　Scilleae 
29. 绵枣儿属　Scilla Linn. 
30. 虎眼万年青属　Ornithogalum Linn. 
14. 穗花韭族　Miluleae 
31. 穗花韭属　Milula Prain 
15. 葱族　Allieae 
32. 葱属　Allium Linn. 
16. 丝兰族　Yucceae 
33. 丝兰属　Yucca Linn. 
17. 龙血树族　Dracaeneae 
34. 朱蕉属　Cordyline Comm. ex Juss. 
35. 龙血树属　Dracaena Vand. ex Linn. 
36. 虎尾兰属　Sansevieria Thunb. 
18. 铃兰族　Convallarieae 
37. 白穗花属　Speirantha Baker 
38. 夏须草属　Theropogon Maxim. 
39. 铃兰属　Convallaria Linn. 
40. 吉祥草属　Reineckia Kunth 
41. 开口箭属　Tupistra Ker-Gawl. 
42. 万年青属　Rohdea Roth 
43. 蜘蛛抱蛋属　Aspidistra Ker-Gawl. 
19. 黄精族　Polygonateae 
44. 七筋菇属　Clintonia Raf. 
45. 鹿药属　Smilacina Desf. 
46. 舞鹤草属　Maianthemum Web. 
47. 万寿竹属　Disporum Salisb. 
48. 扭柄花属　Streptopus Michx. 
49. 黄精属　Polygonatum Mill. 
50. 竹根七属　Disporopsis Hance 
20. 重楼族　Parideae 
51. 重楼属　Paris Linn. 
52. 延龄草属　Trillium Linn. 
21. 天门冬族　Asparageae 
53. 天门冬属　Asparagus Linn. 
54. 假叶树属　Ruscus Linn. 
22. 沿阶草族　Ophiopogoneae 
55. 山麦冬属　Liriope Lour. 
56. 沿阶草属　Ophiopogon Ker-Gawl. 
57. 球子草属　Peliosanthes Andr. 
23. 粉条儿菜族　Aletreae 
58. 粉条儿菜属　Aletris Linn. 
24. 菝葜族　Smilaceae 
59. 菝葜属　Smilax Linn. 
60. 肖菝葜属　Heterosmilax Kunth 
25.
61.苍角殿属Bowiea
26.
62.弹簧草属Albuca
十二卷属Haworthia
代表植物
百合属（Lilium）多年生草本。茎直立，具茎生叶，鳞茎的鳞片肉质，无鳞被。花单生或排列成总状花序， 大而美丽；花被漏斗状；花药丁字形生着；柱头头状。100余种，主产北温带，中国约有60多种。常见的有百合（L．brownii var．viridulum Baker）。鳞茎直径约5厘米。叶倒披针形至倒卵形，3—5脉，叶腋无珠芽。花被片乳白色，微黄，外面常带淡紫色。分布于东南、西南、河南、河北、陕西和甘肃。常栽培，供观赏。鳞茎供食用，并能润肺止咳、清热、安神和利尿。卷丹（L．lancifolium Thunb．），与 
  曲枝天冬百合的区别在于叶腋常有珠芽；花橘红色，有紫黑色斑点。几乎分布全国。用途同百合。山丹（L．pumilum DC．），叶条形，有1条明显的脉。花鲜红或紫红色，无斑点或有少数斑点。产中国东北、华北及西北等地区。鳞茎含淀粉可食。渥丹（L. concolor Salisb.）常栽培供观赏。鳞茎亦供食用或酿酒。
贝母属（Fritillaria）具鳞茎，鳞片少数，肉质。叶对生，轮生或散生。花钟状下垂，常单生或数朵排成总状花序；花被片基部有腺穴，不反转；花药基生或近基生，蒴果。约100种，分布于北温带。中国有6种，除华南地区外均有分布。川贝母（F. cirrhosa Don），鳞茎粗1—1.5厘米，由3—4枚肥厚鳞片组成。茎常中部以上具叶。花单生茎顶，绿黄色至黄色，具脉纹和紫色方格斑纹；花被片长3—4.5厘米。分布于四川、云南、西藏等省区。鳞茎入药，能清热润肺，止咳化痰。浙贝母（F. thunbergii Miq.），鳞茎粗 1.5一4厘米，由 2—3枚肥厚的鳞片组成。茎基部以上具叶。花单生于茎顶或上部叶腋，一般有花3—9朵，淡黄绿色，外面有绿色脉纹，内面有紫色斑纹，相互交织成网状；花被片长2—3．5厘米。分布于浙江、江苏。用途同川贝母。平贝母（F.ussuriensis Maxim.），花外面褐紫色，内面紫色，具黄色方格斑纹。分布于东北。鳞茎亦供药用。
葱属（Allium）多年生草本，有刺激性的葱蒜味。鳞茎有鳞被。叶基生。伞形花序顶生，初时为膜质的 总苞所包；花被分离或基部合生。蒴果。约500种，分布于北温带。中国有120种，分布全国。除野生种类外，有多种为广泛栽培的著名蔬菜。洋葱（A.cepa L．），鳞茎大而呈扁球形。内轮花丝有齿。原产亚洲西部。葱（A. fistulosum L.）。
鳞茎呈棒状，仅比地上部分略粗。内轮花丝无齿，原产亚洲，现各地栽培供食用。鳞茎及种子可入药，前者能解表散寒，消肿止痛，后者补肾明目。蒜（A.sativum L.），鳞茎由数个或单个肉质、瓣状的小鳞茎（通称蒜瓣）组成，外被共同的膜质鳞被。基生叶带状，扁平，宽一般在2．5厘米以内，背有隆脊。原产亚洲西部或欧洲，现中国各地普遍栽培。鳞茎含挥发性的大蒜辣素，有健胃、止痢、止咳、杀菌、驱虫等作用。韭（A. tuberosum Rottl.ex Spreng.），植株有根茎。鳞茎狭圆锥形，鳞被纤维状。基生叶线形，扁平，宽3—7毫米。种子供药用。
天门冬属（Asparagus）茎直立或蔓生，有根状茎或块根。叶退化成干膜质，鳞片状，最后的枝呈针形叶状，绿色，代叶行光合作用。常见的如天门冬[A.cochinchinensis（Lour．）Merr．]，肉质块根纺锤状或长椭圆形。茎蔓生。分布于中国各地。块根入药。石刁柏（A.officinalis L．），直立草本。茎稍柔软，上部在后期常下垂。多栽培。嫩茎作蔬菜，俗称芦笋。
黄精属（Polygonatum）根茎长而粗壮，肉质，有节，匍匐状。茎不分枝。叶互生、对生或轮生。花单生或成伞形花序着生叶腋；花被片合生成管状钟形；雄蕊着生于花被管内，通常不外露。浆果。约60  郁金香余种，分布于北温带和北亚热带。中国约31种，广布全国，以西南地区最盛。黄精（P.sibiricum Redouté），根状茎结节状膨大。茎直立，稍屈曲。叶每轮2—7片，叶片顶端拳卷或弯曲成钩。花柱比子房长。产中国东北、华北、华东等地区。根状茎能补脾润肺，养阴生津，为滋养强壮药。多花黄精（囊丝黄精）（P. cyrtonema Hua），叶互生。花序有花2—7朵，或花单生；花丝上端稍膨大至成囊状突起。产河南以南及长江流域各省，根状茎作黄精入药。
菝葜属（Smilax）攀援灌木。根状茎块状。叶互生，具3—7大脉，间有网状小脉，叶柄两侧常有卷须（通常视为变态的托叶），花单性异株，常成腋生伞形花序。浆果。约300种，产温带、亚热带、热带。中国约有60种。菝葜（S．china L．）。
根状茎横走，成竹鞭状。茎有硬刺。叶近圆形或宽椭圆形。浆果熟时红色，根状茎富含淀粉和鞣质，可酿酒和提制栲胶，亦供药用。
特别注意
百合科里相当一部分的植物是有毒性的，如果误食会引起呕吐，拉肚子，皮肤瘙痒等等症状，所以，即使是药用也必须是在医生指导的医嘱下使用。