标题：台儿庄
简介
“台儿庄”的名字始见于《明史》和明代碑文。《明史·河渠志》称“台庄”，明正德年间所立之泰山庙碑文  中称“台家庄集”，崇祯十二年（1639年）立于黄林庄前之河防碑中始用今名“台儿庄”。
台儿庄为枣庄市辖区，位于山东省的最南部，地处鲁苏交界，东连沂蒙山，西濒微山湖，南临交通枢纽徐州，北接匡衡故里峄城，全区总面积538.5平方公里，辖5镇1街，211个行政村（居），总人口30万人。素有“山东南大门”之称，是震惊中外的台儿庄大战发生地。
名称由来
“台台儿庄风光(10张)儿庄”名称的由来，历来众说纷纭。一曰以姓氏命名。因始居者为邰、花两大家族，故称“邰花庄”，渐演变为“台家庄”、“台庄”。二曰以地理实体命名。依据有二：其一，《明史·河渠志》云：“台家庄……诸处皆山岗高阜”，言此地居高；其二，古台儿庄四周天然水道纵横交错，地势低洼。每逢汛期，诸水汇集，一片汪洋，唯有台庄可免水患。鉴此，先人筑台避水而居，以台地名村，亦属顺理成章。城内至今尚有“凤凰台”、“朱台”、“金台”旧址。至于为何称“台儿庄”，据传属“台庄”简称的儿化韵所致。
另外当地关于台儿庄名字的由来还有两种美丽传说：
第一个版本：
鲁班有一个徒弟，名叫泰山。这个徒弟聪明伶俐，却不守规矩，经常惹师父生气。有一天，鲁班把他赶出家门，不再承认这个徒弟。当时，在枣庄一带，已经有了粉碎粮食的石磨，比淮南王刘安发明的石磨还要早300多年。那时候的石磨，底层的圆心轴，是在打造石磨时留下的石轴，鲁南人称为“磨脐子”，很容易碰断，磨脐子一断，那盘磨就作废了。鲁班为此发愁多年，没有想出解决的办法。有一天，鲁班见到有人用加上铁环的木轴代替了石轴。木头韧性大，铁环耐磨，解决了石轴易断的缺陷。鲁班对此惊叹不已，询问这是谁的发明。有人告诉他是泰山发明的。鲁班说：“我真是有眼不识泰山啊！”
泰山的家乡，就在台儿庄。因为徒弟超过了老师，成为名人，人们就把他的家乡称作“泰家庄”，后来，出现音转，称作台家庄，运河开通之后，南方人又把这里称作台儿庄。
第二个版本： 
在乾隆皇帝第四次下江南的时候，经过台儿庄，在运河上乾隆听到唢呐声声，经过询问，知道当地有一家人在办喜事。于是派人送来三枚铜钱，一联喜帖，喜帖上写的是：“三枚铜钱贺喜，嫌少莫收，收者爱财。”主家和执喜者看了这个上联，不知如何是好。不收三枚铜钱，意味着嫌万岁爷给的钱少，那可是犯下欺君之罪，收了三枚铜钱呢，又落了个“爱财”的恶名。就在许多饱学之士为此发愁的时候，在私塾里读书的一个孩童跑了出来，挥笔写出下联：“一间茅屋待客，嫌贫莫来，来者贪吃。”乾隆皇帝看了此联很兴奋，冒着“贪吃”的恶名赶来，询问是谁对出如此智慧的下联。主家叫出那个只有十岁的孩子。乾隆皇帝大喜，当即封他一个七品官。这个孩子，在皇帝面前为族人争了面子，族人们抬着他，满城游行。因为这件事，外乡人把这个城镇说成是“抬儿庄”，后来演变为台儿庄。
现任领导
王 辉 区长 主持区政府全面工作，分管区财政局、区审计局。[1]
刘文强 常务副区长 协助王辉区长做好区政府日常工作和财政、审计工作，分管经济开发区、区运河城市资产经营公司、区公安分局、区发改局、区监察局、区人社局、区政务服务中心、区住建局、区城管局、区政府征收办、区人防办、区环保局、区国土资源分局、区规划分局、区工商分局。[1]
杜飞廉 常委副区长 分管区政府办公室、区统计局、区经信局、区安监局、区煤炭局、区国税局、区地税分局、区外经贸招商局、区贸促会、区民经局、台儿庄供电部、区质监分局、区人行、区农发行、区工行、区农行、区中行、区建行、区商业银行、区农信联社、区邮政储蓄银行、区人民保险公司、区人寿保险公司、区住房公积金管理中心。联系区人大、区政协方面的工作。[1]
王洪琛 常委副区长 协助杜飞廉常委副区长抓好统计、招商引资工作，分管区科技局、区地震局、区老龄办、区残联、区外事和侨务办。[1]
张德琦 副区长 分管区教育局、区体育局、区卫生局、区食品药品监督分局、区爱卫办、区司法局、区政府法制办、区红十字会、区民宗局、区档案局、区新华书店。[1]
李晓红 副区长 分管区旅服局、区粮食局、区文化局、区广电局、区对台办、区商业总公司、区供销联社、区物资集团公司、区烟草局、区石油公司、区盐业公司、区药材公司。联系工会、共青团、妇联等方面的工作。[1]
张怀珠 副区长 分管区农业局、区水务局、区林业局、区农开办、区畜牧水产局、区农机局、区气象局、区农广校、区农民就业办、韩庄运河管理局、区水文局、区人口与计生局、区信访局。[1]
陈治凯 副区长 分管区交通运输局、区公路局、区港航局、大桥管理处、区物价局、区民政局、区史志办、区邮政局、区联通公司、区移动公司、区电信公司及全区民兵、预备役等方面的工作。[1]
孙中礼 区政府党组成员、台儿庄区经济开发区管委会副主任 负责经济开发区日常工作，协助杜飞廉常委副区长分管区经信局。[1]
张克垒 区政府党组成员、台儿庄区经济开发区管委会副主任 协助杜飞廉常委副区长分管区安监局、区外经贸招商局。[1]
赵玉祥 区政府党组成员 主持区政府办公室全面工作。[1]
樊兴举 区政府党组成员 主持区教育局全面工作。[1]
区位优势
台儿庄  地处要津，交通便利。台儿庄地处鲁苏交界，为山东南大门，江苏北屏障，战略位置重要，历来为兵家必争之地。1938年春的台儿庄大捷，使台儿庄成为中国抗战史上的名城，被中外誉为中华民族扬威不屈之地。京福高速公路、206国道和已经修建成功的京沪高速铁路穿境而过。台儿庄150 公里半径之内有徐州观音、连云港、济宁、临沂四个机场；有日照、岚山、连云港三大港口；京福高速公路、206国道、潍（坊）徐（州）、枣（庄）徐（州）公路穿境而过；素有“黄金水道”之称的京杭大运河横贯东西；南有陇海铁路，西有京沪铁路、京沪高速铁路，北有临枣铁路、临枣高速公路。区域内已经形成了由航空、铁路、公路、水运等组成的综合运输网络。
自然人文
地形地貌境内  地势南北高，中间低，自西向东渐低，呈倾斜状。西南部为连绵起伏的低山丘陵，宜林宜牧。北部为平原，适宜各种农作物生长。中部和东部较低洼，利于水产养殖与水稻种植。西南部最高山峰海拔306米，西北最高处海拔203米。最低点在东南部的赵村湖，海拔24.5米。韩庄运河自西向东横贯全境，大沙河由北向南流经境内中部，注入韩庄运河。全区自南向北，由西向东分布着丘陵坡、梯田近山阶地、山间谷地、山前倾斜平原以及河漫洼地等地貌单元，其中低山丘陵面积占总面积的18.6%，平原面积占总面积的81.4%。气 候台儿庄区属暖温带大陆性季风气候区，四季分明、日照充足、热量丰富、无霜期长。全年平均气温14℃，年平均降水量794毫米。年平均日照时数2182.3小时，无霜期长。全年主导风向为东北风,平均风速为2.3米/秒。土地资源全区可利用面积65万亩，占土地总面积的81.16%，可耕地面积56.83万亩。台儿庄区土质和土壤性状偏好，适宜多种作物生长，土壤含钾量丰富，但含磷偏低。水 资 源境内水资源主要来自空中降水、地下水，另有一些客水。空中降水年平均811.6毫米，总量为4.41亿立方米;地下水总储量1.559亿立方米，可开采量为1.31亿立方米；客水年均22.59亿立方米，可利用1.6754亿立方米。生物资源境内植物资源有340多种，分为草本、木本两大类，其中药用植物71种。矿产资源台儿庄自然资源丰富，台儿庄区矿产资源主要有煤和石膏，境内已探明地下矿藏36种，主要有煤炭、石膏、石灰石、石英石等。其中煤炭储量8000万吨、石灰石6亿吨、石膏地质储量5200万吨。现已形成800万吨旋窑水泥、200万吨煤炭生产能力，成为鲁南地区重要的建材、能源基地。此外，境内南部山区还有数量较大、分布较广的大理石。青石、粘土、牛眼石、石灰石和河沙等也有分布。农业作物台儿庄区是全国商品粮生产基地和优质小麦生产基地。全区形成了“三水”农业，桑蚕、食用菌、瓜菜、林果、畜牧六大主导产业，有涛沟桥大米、仙芝牌蘑菇、张庄蜜桃、邳庄河蟹、运河甲鱼、张家狗肉等20多个名优农产品。工业经济整体实力不断增强。粮食作物台儿庄农业实现了产业化发展。主要粮食作物有小麦、玉米、水稻等，是无公害蔬菜基地，也是畜牧业和干鲜果品基地。2006年被评为“全国粮食生产先进县”。全区初步形成了桑蚕、林果、瓜菜、“三水”农业、食用菌、畜牧六大主导产业，有8个农产品通过无公害质量认证，培植了玉米淀粉、畜产品加工和稻米、果品加工等龙头企业。人口状况全年人口出生率为10.4‰，人口死亡率4.8‰，人口自然增长率5.6‰。年末全区户籍总人口304750人，比上年末增加1602人，其中，非农业人口为80264人，占总人口的26.3%；农业人口224486人，占总人口的73.7%；户籍人口性别比为115（以女性为100，男性对女性的比例）。
历史沿革
台儿庄本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。历史悠久。台儿庄，形成于汉，发展于元，繁荣于明清。清初，台儿庄已相当繁华，居于古峄县40个集镇之首，繁荣富庶，商贾云集，船舶迤逦；入夜，一河渔火，歌声十里，夜不罢市。据《峄县志》载：“台（儿）庄跨漕渠，当南北孔道，商旅所萃，居民饶给，村镇之大，甲于一邑，俗称‘天下第一庄’”。台(儿)庄跨漕渠，当南北孔道，商旅所萃，居民饶给，村镇之大，甲于一邑，俗称“天下第一庄”，当时“商贾迤逦，入夜，一河渔火，歌声十里，夜不罢市”。明、清两代的帝王，每每经京杭大运河巡视江南，都要在台儿庄登岸巡游。乾隆皇帝下江南，途经台儿庄，看到繁荣的商贸业，南来北往的舟楫，称台儿庄是“天下第一庄”。台姓立村，故称台家庄，而后演变成台庄、台儿庄。1962年6月建区，始称台儿庄区。 
台儿庄历史沿革表 朝代
年代
行省､承宣布政使司､省
镇､府
州
国
郡
县
疆域
先秦
？-前771
​​​徐国
​​全境
前770-前584
​​​徐国
​​运河北
​​​逼阳国
​​运河南
前584-前563
​​​吴国
​​运河北
​​​逼阳国
​​运河南
前563-前473
​​​吴国
​​运河北
​​​宋国
​​运河南
前473-前472
​​​越国
​​运河北
​​​宋国
​​运河南
前472-前382
​​​鲁国
​​运河北
​​​宋国
​​运河南
前382-前286
​​​楚国
​​运河北
​​​宋国
​​运河南
前286-前284
​​​楚国
​​运河北
​​​齐国
​​运河南
前284-前223
​​​楚国
​​全境
秦
前223-前206
​​​​泗水郡
​全境
楚
前206-前202
​​​​泗水郡
​全境
西汉
前202-前155
​​​楚国
东海郡
兰旗县
茅茨河东
​​​承县
茅茨河西
​​​彭城郡
傅阳县
运河南
前155-前69
​​​​东海郡
兰旗县
茅茨河东
​​​​承县
茅茨河西
​​​楚国
彭城郡
傅阳县
运河南
前69-前49
​​​​东海郡
兰旗县
茅茨河东
​​​​承县
茅茨河西
​​​​彭城郡
傅阳县
运河南
前49-前9
​​​​东海郡
兰旗县
茅茨河东
​​​​承县
茅茨河西
​​​楚国
​傅阳县
运河南
新
前9-25
​​​​沂平郡
溥睦县
茅茨河东
​​​​承治县
茅茨河西
​​​楚国
​辅阳县
运河南
东汉
25-41
​​​​东海郡
承县
运河北
​​​楚国
​傅阳县
运河南
41-88
​​​东海国
​承县
运河北
​​​楚国
​傅阳县
运河南
88-188
​​​东海国
​承县
运河北
​​​彭城国
​傅阳县
运河南
188-220
​​徐州
东海国
​承县
运河北
​​彭城国
​傅阳县
运河南
魏
220-265
​​徐州
​东海郡
承县
运河北
​​彭城国
​傅阳县
运河南
西晋
265-291
​​徐州
​东海郡
承县
运河北
​​彭城国
​傅阳县
运河南
291-316
​​徐州
​兰陵郡
承县
运河北
​​彭城国
​傅阳县
运河南
东晋南北朝
316-547
​​徐州
​兰陵郡
承县
运河北
​​​彭城郡
吕县
运河南
547-583
​​徐州
​兰陵郡
承县
全境
隋
583-606
​​徐州
​​承县
全境
606-621
​​​​彭城郡
兰陵县
全境
唐
621-632
​​鄫州
​​承县
全境
632-？
​​沂州
​​承县
全境
？-？
​沂兖海镇
沂州
​​承县
全境
？-897
​泰宁镇
沂州
​​承县
全境
897-907
​宣武镇
沂州
​​承县
全境
五代
907-977
​宣武镇
沂州
​​承县
全境
宋
977-1191
​​沂州
​​承县
全境
金
1191-1218
​​邳州
​​兰陵县
全境
1218-1234
​​峄州
​​兰陵县
全境
元
1234-1245
燕京行尚书省
归德府
峄州
​​兰陵县
全境
1245
燕京等处行尚书省事
归德府
峄州
​​兰陵县
全境
1260
中书省
归德府
峄州
​​兰陵县
全境
1265-1369
中书省
归德府
峄州
​​​全境
明
1369-1376
中书省
济宁府
​​​峄县
全境
1376-1384
山东等处承宣布政使司
济宁府
​​​峄县
全境
1384-1644
山东等处承宣布政使司
兖州府
​​​峄县
全境
清
1644-1913
山东省
兖州府
​​​峄县
大部
民国
1913-1944
山东省
​​​​峄县
大部
1944-1945
淮海省
​​​​峄县
大部
1945
山东省
​​​​运河县
全境
1945-1946
山东省
​​​​运河县
大部
台儿庄镇
台儿庄附近
1946
山东省
​​​​铜山县
运河南
台儿庄镇
台儿庄附近
峄县
运河北大部
1946-1948
山东省
​​​​峄县
全境
当代
1948-1953
山东省
​​​​兰陵县
全境
1953-1960
山东省
​​​​峄县
全境
1960-1961
山东省
​​​​枣庄市
全境
1961-1971
山东省
​​​枣庄市
​全境
1971-今
山东省
​​​枣庄市
台儿庄区
全境
台儿庄起于周朝，今区境属傅阳国。
战国时期至秦朝，北部属兰陵县，西南部属傅阳县。
汉朝至西晋，北部分属兰陵县、丞县，西南部仍属傅阳县。
东晋时，全境属丞县，隋时该书兰陵县。唐朝至北宋，属丞县。
金至元朝，又属兰陵县，东南部分地区属邳州。
明清时，属峄县。
明万历三十四年，台儿庄始设巡检司。
清雍正元年，台儿庄设参将署、县丞署等。 
1912--1927年沿清制。
1928年后，区境属峄县；
1939年初至1945年8月，台儿庄沦陷，属日伪兖济道峄县；
1945年8月至1946年6月，属民主政权运河县；
1946年7月至1948年底，属峄县 。 
1949年至1953年8月，属兰陵县；
1953年9月至1955年11月划归峄县；
1962年6月建台儿庄区，下辖台儿庄、泥沟、兰城店、马兰屯、彭楼、邳庄、薛庄、涧头集、侯孟、张山子、兰城10个公社。
1984年4月，区辖的10个公社改为4镇（台儿庄、泥沟、涧头集、张山子）、6乡（兰城店、马兰屯、彭楼、邳庄、薛庄、侯孟）
1996年辖5镇（台儿庄、泥沟、邳庄、涧头集、张山子）5乡（兰城店、马兰屯、彭楼、薛庄、侯孟、）
2001年，全区总面积538.5平方千米。辖辖1个街道、5个镇，351个行政村。年底全区总人口28.37万人，其中非农业人口5.10万人。 
2002年，全区总面积538.5平方千米。辖辖1个街道、5个镇，211个行政村（居委会）。年底全区总人口28.54万人，其中非农业人口5.51万人。 辖5镇（马兰屯、泥沟、邳庄、涧头集、张山子）一街（运河）。 
2003年，全区总面积538.5平方千米。辖6个镇（办事处），211个行政村（居委会），年底全区总人口28.64万人，其中非农业人口8.18万人。
经济发展
2010年，全区生产总值可完成112.84亿元，同比增长12.6%。全区规模以上工业企业实现工业增加值68.11亿元，比上年增长8.82%。由于受节能减排及大环境的影响，全区工业经济呈前高后低的经济运行态势，增长幅度与前三季度相比分别回落9.6、8.4和6.5个百分点。
全区规模以上重工业企业实现增加值43.15亿元,比上年增长14.1%，轻工业实现增加值24.96亿元，同比增长0.9%，重工业增长速快于轻工业13.2个百分点。
2010年全区规模以上工业企业中股份制企业实现工业增  加值42.24亿元，占全区规模以上工业增加值的62.02%，比上年增长12.5%，增幅高出全区平均水平3.7个百分点。拉动全区规模以上工业增长9.63个百分点。
2010年，全区规模以上非公有制工业企业实现增加值57.27亿元,比上年增长7.7%,增幅比前三季度回落6.5个百分点。其中，私营企业实现工业增加值53.47亿元，比上年增长7.7%，增幅比前三季度回落7.7个百分点。
2011年8月1日，枣台线BRT建成通车。成为山东省既济南之后第二条BRT线路，加快了枣庄城市化速度和改善台儿庄区基础设施建设。
文化交流
文化发展台儿庄，形成于汉，发展于元，繁荣于明清。清初，台儿庄已相当繁华，居于古峄县40个集镇之首，繁荣富庶，商贾云集，船舶迤逦；入夜，一河渔火，歌声十里，夜不罢市。据《峄县志》载：“台（儿）庄跨漕渠，当南北孔道，商旅所萃，居民饶给，村镇之大，甲于一邑，俗称‘天下第一庄’”。明万历年间，京杭大运河改道流经台儿庄，逐渐形成水旱码头和商贸重镇。1912年枣台铁路通车，1935年台赵铁路建成，台儿庄成为中兴煤炭公司远销江浙的煤港码头。
武术之乡两岸交流2009年12月17日山东省枣庄市台儿庄成立海峡两岸交流基地。这是国台办批准的大陆首个海峡两岸交流基地。台儿庄大捷是国共两党合作的重要成果。台儿庄大捷振奋中外，成为抗日战争、乃至中华民族复兴的转折点。今天，这座曾经缔结国共精诚合作结晶之地，再为海峡两岸交流书写新篇章。枣庄市决定以重建被二战炮火毁坏了的台儿庄古城为依托，以国共合作、台儿庄大捷的光辉历史为纽带，在台儿庄搭建海峡两岸交流基地。据介绍，今后枣庄将通过举办台儿庄大战战史研讨会、创立台儿庄海峡两岸合作论坛等形式，从经济、文化、青少年教育等层面，推进两岸的交流与合作，努力把台儿庄建设成为海峡两岸交流的重要平台。
  连战和夫人在古城台儿庄
旅游资源
国家AAAAA级景区：台儿庄古城；国家AAAA级景区：台儿庄大战纪念馆；国家AA景区：贺敬之文学馆、李宗仁史料馆。台儿庄古城台儿庄古城是一座二战遗存最多的抗战名城，被世人誉为“中华民族扬威不屈之地”，是古运河畔唯一一座南北交融、中西合璧的文化名城。它将八大建筑风格融为一体，七十二座庙宇汇于一城，是京杭大运河上唯一一座古码头、古驳岸等水工遗存完整的运河古城。城内留存有3公里明清时期的古运河，被世界旅游专家称为“活着的运河”、“京杭运河仅存的遗产村庄”，是中国唯一一座东方古水城，拥有7公里古水街水巷，可以舟楫摇曳、遍游全城。 1938年4月8日发生的台儿庄大战，使这座古城化为废墟。 2008 年起，在纪念台儿庄大战胜利70周年的活动上，枣庄市投巨资恢复台儿庄运河古城。着力把台儿庄古城打造成为中国第一座二战纪念城市，打造成为沿运独有、国内乃至世界知名的文化旅游品牌。  台儿庄古城规划面积2平方公里，包括11个功能分区、8大景区和29个景点，按照“大战故地、运河古城、江北水乡、时尚生活”的定位，遵循“存古、复古、创古”的理念，将保存下来的大战遗址、古城墙、古码头、古民居、古街巷、古商埠、古庙宇、古会馆等历史遗产科学地进行修复。它集“运河文化”和“大战文化”为一城，融“齐鲁豪情”和“江南韵致” 为一域，是极具人文魅力的旅游目的地，是沿运独有、世界知名的旅游休闲度假区。台儿庄古城2010年5月1日正式开城，5月4日台湾国民党荣誉主席连战先生来台儿庄古城为泰兴楼奠基。，为枣庄市打造江北水乡城市品牌发展旅游业增添了最为靓丽的黄金景点和产业龙头。2010年5月1日，运河古城揭开了其神秘的面纱，正式对游人开放。国民党名誉主席连战及其夫人连方瑀这天参观了运河古城，并给予了极高评价。已列入世界文化遗产申遗的京杭大运河的现状是，枣庄以北的运河完全断航，大部分遗存已经基本消失，甚至河道也找不到了；枣庄以南的沿运河都进行了现代化城市改造，已经无法恢复千年运河的曾经风貌。于是，枣庄市台儿庄也就自然而然地成了唯一能够完整恢复运河古城原貌的城市。 枣庄市也被国家文物局列为沿运18个申遗城市之一。台儿庄古城也是二战时期中华民族挺起胸膛扬眉吐气的地方。1938年3月这里发生了举世闻名的台儿庄战役，台儿庄战役是中国人民八年抗战正面战场上第一次重大胜利，在世界反法西斯历史上具有崇高地位。古城也是中国第一座、世界第三座二战纪念城市。台儿庄地区历史悠久，从马兰屯镇西兰城店村出土的大汶口文化时代的文物，邳庄镇赵村出土的岳石和龙山文化时代的文物以及龙山文化时代的晒米城遗址证明，在新石器时期，就有人类在这里繁衍生息。现台儿庄区境域，夏属鄫国，商属逼阳国，西周、春秋因之。有关史料显示，历史上的台儿庄集八种建筑风格、72庙宇（寺庙、文昌阁、道观、泰山娘娘庙、妈祖阁、清真寺、基督教堂、天主教堂等）于一体，这在中国是极为罕见的。台儿庄在历史上就是一座水城，“汪”渠相连，随“汪”而居，很有特色。是一座近百条水街、水巷形成的水巷纵横、以船代步的古水城。台儿庄古城(7张)[2]
台儿庄古城以台儿庄大运河为文化轴线，设计重建了八大景区，分别是关帝庙景区、西门安澜景区、纤夫村景区、运河街市景区、板桥花门楼景区、水街商市景区、清真寺九龙口景区和台儿庄湿地公园。台儿庄古城的运河古城八景“九水汇川、台城旧志、土村绿荫、庙汪浮玉、柳岸卧虹、古柏望月、运河街市、杰阁凌波”分别与八大景区相对应,规划建设了参将署、步云廊桥、三恪堂、谢裕大茶行、翠屏学馆、泰山行宫、兰亭书寓等29个景点。台儿庄古城将北方大院、鲁南民居、徽派建筑、水乡建筑、闽南建筑、欧式建筑、宗教建筑、客家建筑八大建筑风格有机结合,建设以徽派建筑风格为主的大衙门街,以欧式建筑为主的丁字街,以水乡建筑为主的水街、水巷，以晋商民居为主的关帝庙景区。[3]运河湿地公园台儿庄运河国家湿地公园“中国国内第一家以运河湿地为主的湿地公园。台儿庄风光(20张)主要由涛沟河下游段、峄城大沙河分洪道下游段以及两河口之间的京杭运河段等河流湿地组成，将台儿庄城区包围其中，属典型的河流湿地。规划总面积2592公顷。其性质定位以湿地资源保护、修复为前提，以台儿庄运河湿地生态系统和历史文化为主要景观资源，以湿地观光、科普教育、度假休闲为主要内容的综合性湿地公园。台儿庄运河湿地公园规划区的主干，是运河国家级样板航道和南水北调工程聚集带。有台儿庄运河大桥、台儿庄二线船闸及其复线、台儿庄泵站以及利用这些景致之间相对独立的大水面拟建的运河水上游乐园等水工景致，有运河大堤、河滩高地、缓平坡地、河间平洼地、槽状洼地、河道沼泽等典型地貌。运河大堤东西横亘，两岸护堤的灌木与林木宛如绿色长龙，与滔滔河水并行不悖；大面积的运河滩地上，是6000亩生态农业的荷花长廊；滩地间的积水洼地，数百种挺水植物、浮水植物、沉水植物与各类鸟禽鱼类的立式构成，形成典型的低洼湿地景观。古运晨曲、运河夕照、对影邀月等特定情境，构成了重要的天象景观。运河展馆台儿庄运河展馆是国内首家运河展览馆，展馆门前立着夏禹、古代天文学家和水利专家郭守敬、明万历年间总理河道工部右侍郎李化龙、清朝峄县掌管运河通漕于成龙四尊石雕像。馆内藏有收集到的各种古船实物、船具、出土陶器、石碑等文物，还有反映运河历史文化的各种资料、图片、京杭大运河及台儿庄运河历史演变沙盘、古代专运粮食的漕船模型、泥塑船队、运河各个历史时期的船闸模型等，展览分为源远流长的京杭运河、日新月异的运河建设、方兴未艾的运河经济、丰富多彩的运河文化、开发建设运河的宏伟蓝图等五部分，向人们系统展示了京杭大运河的过去、现在和未来。逼阳故城逼阳，春秋小国，子爵。其址在今山东省枣庄市台儿庄区涧头集、张山子镇一带。《世本》云：“逼阳、妘姓，祝融之孙，陆终第四子求言之后。”至于何时所封，初封何人，史无可考。《国语·郑语》曰：“妘姓邬、郐  逼阳古城、路、逼阳，曹姓邹、莒皆为守卫，或在王室，或在夷狄”，可知逼阳与曹姓国及他妘姓国皆为周时诸侯国。《春秋》鲁襄公十年（前563年）：春，鲁、晋、宋诸国联合攻打逼阳，因“城小而固”，至夏五月“遂灭逼阳”。逼阳城破，国君被俘，逼阳归宋。齐灭宋归齐，后归楚。秦设傅阳县，汉、晋因之，后废。 
故城内及城外东部，地面散见许多陶片，以灰陶为主，多为豆、罐、盆之类。陶器除素面外，有的饰有绳纹、凹凸纹。出土文物有砖、板瓦、瓦当、铁渣、铜剑、铜镞、铜印等。石器也偶有发现。清光绪《峄县志·杂记》：“峄地古陶颇多，而以逼阳砖为甲，其制古拙，无文，长尺有余，宽半之，质坚，重逾于金石。人得之以为砚，付手民治之，锋刃不能入也。”故城南，群山之阴，古墓成群，常有画像石出土。贺敬之文学馆贺敬之文学馆坐落于风景秀丽的古运河畔，与台儿庄大战纪念馆毗邻。整个建筑风格独特，古朴典雅，  贺敬之文学馆馆内设有展览厅、影视厅、书库、书画厅、文物厅等。文学馆全面介绍了贺敬之及夫人、著名作家、诗人柯岩（长诗《周总理，你在哪里》、电视连续剧《寻找回来的世界》的作者）的人生历程和辉煌的文学成就，生动地再现了一代诗人、剧作家的风范。馆内陈列了贺敬之藏书1万余册，实物展品300余件，珍贵图片200余幅，并展出了200余幅名人墨宝真迹。 馆内设有展览厅、影视厅、书库、书画厅、多功能厅等，以珍贵图片、文物、录像、声、光、电、绘画、塑形等手段，全面地介绍了贺敬之的人生历程，以及辉煌的文学成就，生动地表现了一位大诗人、剧作家与高级领导干部的风范。当代诗人陈运和为贺敬之伟大一生，写了一部3000多行的长诗《贺敬之的歌》已于2009年6月出版，全面介绍一代文学大师。穆柯寨在大运河南岸，位于台儿庄西南27公里，主峰海拔290米，山势险峻，山上林木茂密，山下清泉潺潺，有筛子泉、马刨泉、母猪泉等。寨山上至今还存有很多残墙断垣，一道数米高的青石寨墙环山耸立，望楼箭垛依稀可辨。寨墙里面残存着片片断墙废墟，巨大的岩石上保留着许多臼窝和插旗杆孔洞。寨山由南北两个相对的山梁相连，当地人称作“马脖梗”。沿着“马脖梗”残留着两条石筑长墙，高四、五米，宽三、四米，显然这是古代一道防御工事，上可跑马，又可布兵。长墙下是一片比较开阔的坡地，这是操兵演武的场所。顺长墙南去三、四里，可达南山头，上面建筑和北山头相似，这里也是屯兵安营之地。传说是宋朝巾帼英雄穆桂英占山为王时所筑。晒米城遗址晒米城遗址位于台儿庄北向15公里处泥沟镇境内，平面呈不规则哑铃型，长90米，宽80米，总面积约为7200平方米，地层堆积高约4～6米。遗址高台雄踞平野，向东俯览马庄村貌以及茅茨河故道，向西俯瞰枣台公路的南北川流，犹如一座土建城堡，格外醒目。枣庄市人民政府于1980年公布其为市级重点文物保护单位，2007年被山东省人民政府确定为省级重点文物保护单位。台儿庄大战纪念馆台儿庄大战是抗日战争初期中国军队继平型关大捷后的又一重大胜利，也是国共两党第二次合作的光辉结晶。台儿庄大战纪念馆坐落在风景如画的古运河畔的台儿庄城西南部，与大战时的火车站隔河相望，  占地34000平方米，总建筑面积6000平方米。馆前三十八级台阶意为一九三八年发生了震惊中外的中日台儿庄大战；二十四根主柱支撑着白色天棚，象征着中华民族顶天立地永远立于世界民族之林；纪念馆馆名匾额由著名书法家启功先生题写；主体建筑物前矗立着台儿庄大战纪念碑，碑名由原国防部部长张爱萍将军题写，碑文由全国人大常委会副委员长程思远撰文、著名书法家权希军书写。整个纪念馆内有展览馆、书画馆、影视馆、全景画馆，气势雄伟，庄严肃穆。台儿庄大战纪念馆所接待游客规格之高、规模之大、区域之大、数量之多是前所未有的，不仅成为各地游客旅游观光的重要景点，而且已成为爱国主义教育基地。1995年8月被山东省委宣传部命名为“山东省爱国主义教育基地”、1995年12月被省文化厅命名为“山东省社会教育基地”、1996年被山东省国防教育委员会命名为“山东省国防教育基地”、1996年9月被国家教委、文化部、共青团中央、民政部、解放军总政治部、国家文物局六部委命名为“全国中小学爱国主义教育基地”、1997年4月被山东省文明委命名为“山东省文明窗口示范点”、1997年6月又被中宣部命名为“爱国主义教育示范基地”、2001年8月被命名为“侨联爱国主义教育基地”。作为弘扬民族精神的一座丰碑——全国爱国主义教育基地的台儿庄大战纪念馆，已经肩负起昭示历史，激励当代，教育后人，开拓未来的神圣使命。国家AAAA级旅游景区。李宗仁史料馆坐落在台儿庄古运河畔、原火车站遗址上的李宗仁史料馆，为造型独特的哥特式建筑，是一座三面环水、风  史料馆光秀丽，为当地的一大旅游景点，也是一处著名的爱国主义教育基地。台儿庄火车站是清光绪二十五年（1899年）由时任中兴煤炭公司总经理的张连芬为运煤，由清政府批准建成的台枣专用铁路的车站。台枣铁路在台儿庄建有南北两站，台儿庄大战时，北站为中国军队运输后勤物资的主要装卸站，因而成为中日双方争夺的焦点。战后台枣支线及火车站遭到严重破坏，于1945年拆除。1995年，台儿庄区政府按照当年的建筑风格，在原址上修复了站房楼，并于1999年改建为李宗仁史料馆。李宗仁史料馆由四个展览厅和一个影视厅组成，占地面积18000平方米，建筑面积1200平方米，总投资300万元,全国人大常委会原副委员长程思远题写了馆名。该馆以李宗仁一生“青春戎马，晚节黄花”和他指挥的著名台儿庄大战这一重大历史事件为主线，以大量翔实、珍贵的历史资料,全面展示了李宗仁先生曲折的爱国人生。史料馆现藏有李宗仁的各个历史时期的照片400余幅，文史资料1000余份，遗物和文物近百件，珍贵录像带一盘，大部分具有国家一、二级文物保护和研究价值，所展实物均由李宗仁的第三夫人胡友松捐赠。胡女士现为该馆的名誉馆长，长住馆内。李宗仁史料馆是台儿庄大战遗址又一重要组成部分，是红色旅游的经典景区。自开馆以来，共接待海内外游客20万人次，是首批被国家旅游局授予AA级的旅游景点。史料馆的建成开放，对旅游业的发展，促进海峡两岸交流和祖国的和平统一等方面都起到了积极的推进作用。台儿庄战史陈列馆台儿庄战史陈列馆位于城区中心，占地100亩，由英雄广场、战史陈列厅、国防教育园和壮国园组成。陈列馆大门为牌坊式仿古大门，宽19.8米，高12米，门额镶嵌着中央军委原副主席、国防部长迟浩田题写的“台儿庄战史陈列馆”镏金大字。英雄广场中央耸立着一座高31.8米的纪念碑，整体造型巍峨雄伟，白色花岗岩砌面，毛泽东主席手书体“革命烈士永垂不朽”八个大字刻在纪念碑正面，战史陈列厅分古、近代战史，抗日战争、解放战争史和英雄人物三个展厅，用珍贵的史料和逼真的雕塑，通过现代艺术手段展示了古今台儿庄地区所发生的重大战争战役，革命战争年代在台儿庄地区指挥、领导过战斗的将帅以及为人民解放事业、现代化建设而献身的英雄人物；国防教育园陈列着战争年代我军使用过的各种武器和现代化武器模型；壮国园修建了古城门、长城微缩景观、护城河和墓碑雕塑等，体现出祖国强大和中国人民的英雄气概，风格独特、环境优雅。台儿庄战史陈列馆已成为鲁南苏北地区建筑规模较大、设施较为完备的爱国主义、革命传统主义和国防教育基地，年接待中外游客30万人次。步云廊桥这座桥是古运河上的景观桥，名叫“步云廊桥”，取“平步青云”之意。
明朝天启元年，即公元1621年，浙江省余姚县才子马希曾（音zeng），出任峄县知县。马知县来到峄县不久，就亲临台儿庄，拜访漕河官员和当地士绅。他发现运河上没有桥，于是捐资建了一座竹木结构的大桥。大桥修好，方便了行人，人们感激不尽，纷纷为他烧香许愿，祈求神灵保佑这位父母官步步高升。可是，马希曾只做了7个月的知县，就莫明其妙地离任。当地士绅恋恋不舍，为他立了这块去思碑，把他尊称为“峄侯、马公”，他捐资兴建的木桥被命名为“马公桥”。马知县离任三个月，信奉白莲教的徐鸿儒，率起义军打开了峄县城，烧杀抢掠，城里官民死伤无数，连城隍庙都被纵火烧掉了。马知县因为提前离任，躲过一劫。老百姓都说这是好人得好报。  
满人建立大清帝国之后，马公桥仍然坚固无比。康熙四十六年（公元1707年），康熙大帝沿京杭大运河南巡，途径台儿庄。峄县落魄文人李克敬，当时正在滕县讲学，听到康熙南巡的消息，收拾行囊，连夜赶赴台儿庄，向康熙皇帝献上《雅颂八章》的辞赋。据文献记载，许多文人，把自己的颂诗摆在桥上，具有雄才大略的康熙皇帝，从众多才俊献上的诗赋中，钦定李克敬的《雅颂八章》为第一，贴出皇榜，改变了李克敬的命运。第二年，山东举行乡试，李克敬赴济南应考，成绩全省第一，之后赴京参加会试，高中进士，参与了《大清一统志》的编纂工作。有人说，这座桥，使李克敬平步青云，于是改名为“步云桥”。地方文化柳琴戏：原名“拉魂腔”、“拉后腔”、“拉花腔”等。据《山东省文化艺术志资料》记述：形成于清代嘉庆、道光年间。当时，县城东门外演唱肘鼓子（亦称周鼓子）的武氏兄弟和滕县花鼓艺人安德友、高二伙同四句腔艺人八戒，常到东郭镇的苏楼演唱，与当地通晓音律、酷爱文艺的苏门秀才共同切磋，借鉴柳子戏的“山坡羊”、“耍孩”以及境内的“溜山腔”、“拉纤号子”等民间小调演变而成。并根据画上的琵琶仿造出柳叶琴（俗称土琵琶），作为主要伴奏乐器。从此，广泛传开，形成了早期的柳琴调——拉魂腔。
扬琴戏：又名“瞎腔”、“老人戏”等，是从清光绪年间开始发展，至民国时期逐步旺盛的，流传于鲁南苏北地区的民间曲种。据传是融合了秦腔、豫剧、吕剧、大鼓等音乐元素的结合戏种。主要是以扬琴伴奏，所以得名扬琴戏。建国以后，扬琴戏由于素材贴近生活现实，符合老年人的观影需求而更加流行。主要曲目有《王天宝下苏州》、《海瑞传奇》等，
鲁南花鼓：其产生据传说大约已有200年之久。在古老的运河两岸附近的村庄盛行此舞表演，如张山子镇张山子村、马兰屯镇南洛村、泥沟镇北洛村、邳庄镇黄庄村等。特别是黄庄的鲁南花鼓在当地最负盛名，曾于1958年参加山东省民间舞表演，引起了轰动。此舞一般在每年的农历正月十五前后演出，是老百姓在节日、农闲期间最喜欢的一个节目，也是他们自娱自乐的最好形式。
渔灯秧歌：又称太平歌。它兴于台儿庄区邳庄一带，隋唐时期，鲁南民间就盛行竹马、秧歌渔灯。秧歌是土生土长的富有地方特色的民间艺术，是一种民间乡会艺术，流行于台儿庄运河两岸，春节期间由村庄自发地到各乡会演出。
文昌阁香火庙会位于山东枣庄台儿庄区驻地，会期为农历二月初二。传说这一天是皇上开考之日，文人们这一天给“文昌帝君”进香，可以得到神灵庇佑，考取状元等功名。此阁为明朝末年建造，清乾隆年间重修。文昌阁香火会最大的特点，进香的人都以虔诚的心情来庙烧香，祈求子女功成名就，因为此会是文人进香会，所以，文人所用纸墨笔砚、古今书籍、课本纸张等专摆一条街，供文人学士选购。
  
台儿庄美食
煎饼在台儿庄，无论城乡，家家户户的餐桌上，都少不了这种主食：煎饼。这里的煎饼有大煎饼、小煎饼和菜煎饼系列，属于鲁南本色煎饼族系，一直保留着原料的本色风味儿。台儿庄煎饼的原料很广，小麦、高粱、玉米、豆类、薯类等，或单独或复合，都可以。饥荒年月，也有树皮、谷糠、花生壳子等磨成糊子烙制的煎饼。
加工煎饼的主要工艺是：选好原料，去除杂质，用清水淘净浮尘沙土，上磨碾成糊子。过去都是人力推磨或者畜力拉磨，如今改装成电动的石磨居多。糊子一勺一勺地倒在烧热的鏊子上，用竹笓或竹耙将糊子均匀地摊敷满鏊子，待水汽散净，揭起来，就成了香酥可口的美食煎饼了。鏊子有烧柴草的，也有烧炭或者煤球的。也有用手在鏊子上滚动面团制作煎饼的，俗称滚煎饼。这些都是传统的煎饼制作工艺。近年来有了机械化的煎饼制作方法：看，这台机器，肚子里烧火，旋转的机体把糊子均匀地沾满圆圆的一圈，就像造纸一样，把煎饼接连不断地传送过来，一张一张地切开叠好，就成了新鲜的机器煎饼了。煎饼的品种很多，耐储存、食用方便则是最大的特点。煎饼的吃法也很多，作为餐桌主食，主要还是趁软乎卷起来吃：折叠，打卷儿，夹菜。也有禢成干煎饼卷儿的。煎饼卷菜，最受欢迎的就是老咸菜、鲜辣椒，或者大葱大酱，辣子炒鸡、辣椒炒卤鱼等等。根据这一特点，人们发明了菜煎饼。传统的菜煎饼是在烙制大煎饼的时候，将韭菜、白菜、小瓜、胡萝卜等蔬菜，配以辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料摊敷在煎饼上，再敷上一两张煎饼，在鏊子上反正几次煎烙，折叠后刀切成段，就成了营养丰富、味道鲜美、菜饭兼宜的菜煎饼。后来，人们借鉴这种工艺，把菜煎饼升华成为小吃，走上街头摆摊设点，现场加工制作一种小型的菜煎饼。一辆三轮车，一盘小饼鏊，一个小火炉，一个切菜板，几样时鲜蔬菜，食客现场点菜，业主现场烙制，简简单单的营生，成为街头一道风景。许许多多的下岗失业人员因此有了新的谋生手段，人们生活也多了一道风味小吃。煎饼还从传统主食摇身一变成了“中国热狗”呢！号称“中国热狗”的菜煎饼的大行其道，引发了市场经济中新的商机，这不，一家正规经营的菜煎饼连锁店悄然加入台儿庄的街景，来，进去品尝品尝－－店里的环境和街头菜煎饼摊点相比，当然讲究多了。瞧，一排溜的菜，有荤有素，选择的余地大了，卫生条件好了。点菜，排号，进到制作间看看，哦？怎么和街头的煎饼摊儿的工艺如出一辙？！也许这就是传统，万变不离其宗。好了，我们点的火腿鸡蛋菜煎饼和青豆豆腐菜煎饼火热出炉，外焦内嫩喷香扑鼻，嗯，味道真的不错！品一品，发现了门道，这里不像街头菜煎饼用的是纯麦粉烙制，他们用的是小麦和豆类做的杂粮煎饼，怪不得这样香这样酥这样脆呢！台儿庄的大众煎饼从农家主食到快餐副食再到风味美食，每一个层次的嬗变，都蕴含了台儿庄大众生活质量的提升。张家狗肉许多地方都有“狗肉不能上席面”的习俗。然而在运河古城台儿庄，却是“没有狗肉不成席”。台儿庄没有狗肉不成席，但只有张家狗肉才有这份身价。清朝光绪年间，张家狗肉主创人张恒彪一家打从山东费县张岭村迁居台儿庄做狗肉生意，历经百余年，一直独家经营。张家狗肉的突出特点表现为香、烂、爽、健。即味道清香四溢，肉质烂熟不腻，口感爽利筋道，具有健胃消食、活血化瘀的食疗保健功效。特别是少年儿童有了奶积、水痘、拉肚，吃上张家狗肉，或者喝点肉汤，就能好个八九不离十。吃法嘛，要用手撕成条块状，大口吃，香！注意不能用刀切，以免染上铁腥破坏了肉的原味儿。还有，要是佐以花椒或者大蒜一同咀嚼，香味更加奇特。张家狗肉有着独特的工艺：长时间浸泡的狗肉晾干水份，放到“老汤子”里浸泡一个多钟头，再放到锅里煮。佐料随肉一同下锅。在煮的过程中，不断地将煮出来的油脂撇出来。三四个小时后，狗肉熟透出锅。煮完肉的汤子清锅另存，冷透之后，将煮好的狗肉用它浸泡贮存等待包装。余下的老汤，添加适度的新水和新料，第二天入锅再煮新肉。汤与水这样源源不竭，年月积淀，便有了独具风味的“老汤子”。
张家狗肉堪称鲁南名吃一绝，关键就在“老汤子”上。“老汤子”是张家唯一代代相传的“家当”。张奋喜老人是张家狗肉第5代传人。他说，1938年春台儿庄大战爆发的时候，他的祖父领着全家外逃避难，抛净全部家产，唯一舍不下的只有那3代未曾干锅的狗肉汤。他将“高汤”珍藏于地下。战乱平息后，挖出这坛狗肉汤重操旧业，使张家狗肉的独特风味得到了继承和延续。后来，张家几代兄弟分家的时候，每家一份“老汤子”就成了最正宗的传承。得到“老汤子”薪火相传的后人，在祖传工艺基础上不断创新，加上精美的包装，张家狗肉也就更香也更好看啦！如今的张家狗肉，已经有了第七代传人。年轻的传人深谙推陈出新之道，张家狗肉的魅力说不定也会与时俱进呢！ 和张家狗肉身价相差无几的台儿庄肉食名吃，还有冯家的驴肉。
据冯家驴肉第四代传人冯兴光介绍：冯家驴肉历经一百多年独家经营，虽有几度兴衰，但是传统未丢。其基本精髓和张家狗肉一样，在老汤子、老工艺中，独树一帜，身价不菲，走俏市场，走红于台儿庄各类高档接待场面的餐桌。清真糁汤糁（sa）汤，是台儿庄风味饮食中的一种用鸡汤和麦仁儿精心熬制的汤类清真美食。
台儿庄清真糁汤的创始人姓赵。赵凤国，他的曾祖当年从济南的宁阳举家迁居台儿庄，就是一口糁锅立家立业，历时百余年，祖传工艺代代相传，延续至今，风味依然地道。他说：糁汤，原来只是回民斋月的主要饮食。回民在斋月里，白天是不吃饭的。白天不吃饭，还要按照教规准时做礼拜。为了保持旺盛的体力和精力，早餐的营养必须丰富。所以，就有了鸡汤熬麦仁的美味糁汤。赵家糁汤的传统工艺是，每天下午4点生火，大约两三个小时，才能把这口特制的大锅中的清水烧开。把开水上漂浮的泡沫、水碱清出来，放入三只宰杀好的本地老母鸡和三十斤舂好的麦仁，慢火炖煮到夜里10点钟，把三只鸡打捞出锅，撕成肉丝，再连同鸡骨头一起放回锅中，压火闷煮一夜，鸡肉鸡骨和麦仁已成胶汁儿。清晨开市前，加入葱花姜末和调味包，大火烧开，就是美味糁汤了。将滚沸的糁汤盛入海碗，淋上香油、陈醋，立即芳香四溢，沁人心脾。喝到口中，粘滑香爽至极，吃包子，泡馓子，味道美极了。若是用筷子打拌鸡蛋或鸭蛋，舀糁汤冲熟，营养更丰富，味道更鲜美醇厚，暖胃益脾。因此，赵家糁汤的魅力与日俱增。和赵家清真糁汤一样走出宗教、走俏市场，成为台儿庄人早点美食的回民斋节美食，还有黄花牛肉面。宋师傅面馆专营黄花牛肉面，从早晨到午间，都是食客盈门。老板宋家启说：黄花牛肉面原是回民的斋节主食。除夕夜家人欢聚一堂守岁，汉民包饺子，回民就炖黄花牛肉汤。文火炖煮一夜的牛肉大骨头汤，和着金针菜“浇圈儿面”，就着年糕一起吃，更美。至于如何将回民斋节美食浇圈儿面开发成商品的，他说：13年前他吃“加州牛肉面”时，想起了回民过年吃的“金针圈汤面”。就说“金针圈汤面”不比这个差。朋友们不信，他一展身手，大家吃了赞不绝口，点燃了他心中的商机。“宋师傅面馆”开张了！黄花牛肉面黄花牛肉面主要原料有黄花菜，黄牛肉，黄牛大骨头和面条。主要工艺是：精选上等焙干黄花菜，用冷水浸泡六七个小时，手工洗净捋成把儿，用刀切成寸断，备用。精选本地成年黄牛精肉，浸洗到水清，精刀切成厘米见方的肉丁，放到油锅里炒熟，加入佐料调味炖透。将黄牛大骨头洗净敲断放入冷水锅中文火炖煮15个小时，熬成牛奶样的高汤。将精切的黄花、精炒的牛肉，配以十余种温胃暖中、理气通窍的名贵中药材和调味佐料一同汇入牛骨头高汤，继续炖煮，至汤、肉、菜、料完全融合，形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的黄花牛肉汤。将精制面条在清水中煮熟，捞出装碗，盛出滚开的黄花牛肉汤，劈浇于面上，汤面各半，佐以辣椒、香油、芫荽或小蒜苗，略一搅拌，直接食用。黄花牛肉面就是一种营养保健美食。黄花牛肉面的面条，有机器加工的鲜面条、也有人工手擀的面条。以手擀面最好。宋家启将“金针圈汤面”命名为“黄花牛肉面”。采掘本民族饮食文化的精髓，反复试验，形成了稳定而独特的原料配方及制作工艺，使黄花牛肉面“口感清爽、味感厚重、余香绵长”，而且对脾胃失和、气血阻滞具有良好的食疗作用。黄花牛肉面引发了台儿庄的一场饮食变革，几十家“黄花牛肉面”饮食店在大街小巷应运而生。“黄花牛肉面”成了当地别具风情的“美食产业”。其实，和台儿庄众多风味饮食一样，“黄花牛肉面”也是南北风情的融汇成果。北方人爱吃牛肉但不产黄花，南方人爱吃黄花但不爱牛肉。是大运河的渊源，给了江南江北饮食习俗融合的机缘，并且因河而兴，顺河传承。京杭大运河在台儿庄穿境而过，给台儿庄带来了坐商行贾的云集，带来了齐鲁文化、楚汉文化、伊斯兰文化、中原文化等不同地域文化融汇的机缘。正是这种多元文化的交融，成就了台儿庄“天下第一庄”的美名和“运河古城”的黄金名片，也成就了台儿庄风味饮食的浓郁风情！
滔滔河水不尽流。在大运河的承载下，台儿庄风味饮食的浓郁风情，必定会源远流长！
台儿庄特产
蚕丝被台儿庄蚕丝被名列枣庄市第三批非物遗产名录。[4]枣庄台儿庄地区是枣庄唯一一个养殖桑蚕的地区，因地势低洼具有种植桑树的条件，所以台儿庄的居民自古以来就有养殖桑蚕的习俗。“台庄”牌蚕丝被产自江北水乡·运河古城—台儿庄古城，台庄牌蚕丝被以台儿庄地区万亩原生态无污染桑田为基地，精选春季上等桑蚕茧，剥茧取丝织丝成被。台庄牌蚕丝被不使用任何化工原料，纯手工生产出的融天然、保健为一体的其它产品无法替代的被中极品。
工业建设
台儿庄工  业经济门类齐全。构建了以煤炭、建材、化工、轻纺、机械制造、电子和农副产品加工等门类比较齐全、结构比较优化的工业体系。招商引资和民营经济发展迅速，初步形成了流通、服务、深加工、外向型、科技型等7类民营经济群体。对外经济贸易活跃，出口商品发展到16类近60个品种，产品销往20多个国家和地区。
经济技术开发区生机勃勃。规划面积15平方公里的区经济技术开发区，目前建成区4平方公里，实现了“六通一平”基础设施建设，形成了“五纵五横”道路框架，项目总量达到123个，其中过亿元项目10个。
全区形成了以煤炭、建材、化工、轻纺、酿造、食品加工、机械制造、电子和农副产品加工等布局合理，具有一定规模和地方特色的工业体系，产品600多种。民营经济迅速发展，初步形成了流通、服务、深加工、外向型、科技型等 7 类民营经济群体。对外经贸异常活跃。全区出口商品发展到16类近60个品种，产品销往世界 20 多个国家和地区。规划兴建了以“台湾工业园”为主的工业经济园区，台湾商业街、欧式商贸街和台儿庄批发城等已形成规模优势，辐射周边3省8个地市。
城区公交
为打造旅游城市,台儿庄共规划了6条公交线路,首期投入1500万元,开通两条线路,分别为1路和2路。其中1路为环线,首末站为运河大桥停车场,途经运河大道、金光路、广进路、长安路、兴中路、华兴路,沿途设置银座购物广场、公安分局、金色花园南门、苏鲁家居博览中心、电厂、长安广场、长途汽车站、邮政局、林桥、交通运输局、政务中心、古城西门、水上公园等站点,从运河大道回到运河大桥停车场。2路线从运河大桥停车场至东顺路运河医院,途经运河北堤、广进路、文化路、箭道街、长安路、东顺路,沿途设置湿地公园、苏鲁家居博览中心、金桂家园北门、金色花园北门、三十九中、科技局、交通运输局、阳光花园、陈塘、刘桥、北园、运河医院等站点。票价一元，无人售票，同城卡九折优惠。
台儿庄文化
  台儿庄台湾街御笔坊
御笔坊
御笔坊毛笔源于东汉皇室。刘氏制笔先祖刘彦被东汉光武帝尊封为“御笔王”。此后历经千年家族传承.御笔坊毛笔选毫考究，制作精良，一直为历代贡品。并由宫廷传至民间，受到文人墨客、书画名家的不断追崇。魏武帝曹超喜用铜管狼毫紫尖笔书写书法，晋代王羲之用其书写《黄庭经》，唐韩愈用其专门作《毛颖传》，宋苏轼最好用湘妃竹管笔。清康熙帝用其书写《当堂常赏》，近代张伯驹曾数次将此笔赠与国家领导人等。
新时期，御笔坊制笔第67代传人刘建飞努力承古创新，适应市场需求，使御笔坊毛笔更具尖、齐、圆、健、之功，得心应手之效和古朴典雅之型。御笔坊笔业也获得了前所未有的发展。2011年3月被国家商务部批准为“中华老字号”。
华夏文明求发展，中华文化要记录。御笔坊制笔将以弘扬民族传统文化为己任，继往开来，努力振兴民族笔业，用勤劳和智慧制作出更多更美的毛笔精品，奉献给新时代。枣庄旅游资源[5]　“一城榴花雨，万顷荷花香”是对枣庄旅游的真实写照。枣庄具有丰富的旅游资源，　　　拥有世界栽培面积最大，素有“冠世榴园”之称的峄城冠世榴园风景区，被国内外游客赞誉为世界级“农业遗产”；　　　拥有天下第一崮——抱犊崮，为典型的“岱崮”地貌；　　　拥有华夏最长的地震大裂谷——熊耳山双龙大裂谷，地震裂谷奇观被地质专家誉为地震遗产奇迹中的“奇迹”；　　　拥有我国最大最美的国家级湖泊类湿地——微山湖湿地，面积达到63平方公里；　　　拥有运河文化最典型的代表——台儿庄古城。台儿庄大战纪念地、铁道游击队被列为全国100个重点支持的红色精品景区。近百公里的京杭大运河，众多的河、塘、湖、库构成了枣庄独特的“江北水乡”风貌。依托这些人文、自然资源，　　　枣庄旅游已基本形成了以抱犊崮、熊耳山、冠世榴园、微山湖湿地为代表的观光旅游产品，以盈泰温泉度假村、汉诺葡萄酒庄为代表的休闲度假产品。以滕州“一塔六馆”、匡衡祠、市博物馆为代表的文化旅游产品。 　　国家AAAAA级景区　2012年11月20日，台儿庄古城荣膺国家级5A景区。也是我省第三批5A景区申报中唯一获批的。2012年前我省其他六个国家5A级景区分别为：泰安市泰山景区、济宁市曲阜明故城(三孔)旅游区、烟台市蓬莱阁旅游区、威海刘公岛景区、烟台龙口南山景区、青岛崂山景区。　　台儿庄古城景区　　国家AAAA级景区　　　抱犊崮国家森林公园、冠世榴园、微山湖红荷湿地、台儿庄大战纪念馆、台儿庄古城、汉诺庄园、鲁南水城·枣庄老街、滕州盈泰生态温泉度假村、熊耳山国家地质公园　　国家AAA景区　　龟山旅游风景区、墨子纪念馆、莲青山生态旅游区、铁道游击队纪念园、滕州汉画像石馆、刘村梨园风景区　　国家AA景区 　　甘泉寺、王学仲艺术馆、滕国故城、李宗仁史料馆、鲁南观赏石馆、、枣庄长红枣农业旅游区、贺敬之文学馆[6]