标题：布里斯班
城市简介
  布里斯班，东部沿海是甘蔗、菠萝等热带作物产地，为城市农畜产品加工和对外贸易的发展提供了良好的资源条件。气候温暖，降水适中。年平均气温20.5℃。最热月（2月）平均气温24.7℃，最冷月（7月）15℃。年平均降水量1153毫米，大部集中在12月至翌年3月，雨后常引起河流泛滥。[1]​
名称由来
布里斯班之名源于殖民时代新南威尔士殖民区总督官的名字。当年在这里发现了一条河，并命名为布里斯班河，以纪念促使这一地区殖民化的当时总督托马斯·麦克都格·布里斯班。城市因此得名。[2]​
城市历史
布里斯班最初叫摩尔顿湾，属新南威尔士州管辖。第一位登陆布里斯班地区的欧洲人是约翰·奥克斯力（John Oxley），他在1823年探索了布里斯班河和摩顿湾。1824年，新南威尔士殖民地的行政长官决定建立流放  麦克阿瑟将军在二战期间的指挥总部营地（Penal Settlement）。1829年这个海湾以其1000多囚犯成为澳大利亚最大的的殖民地监狱。自由殖民者只能生活在摩尔唐海湾方圆80公里的地区。1834年设镇。到了1839年，当地政府才准许自由移民开垦荒地。其后，随着罪犯流放制度的被取消，1842年，监狱被关闭了，囚犯被运到其它地方，布里斯班被开放为自由定居点，居民逐渐增多，城镇也不断扩大。1845年，人们在巴尔库河的上游发现了其它土地，Warrego和成为昆士兰中部富饶的牧场的Beylando。牧民带着牲畜来到这里，使这里更多的地方成为牧场。后来，在这些牧场该起了漂亮的大屋。在Beaudesert山谷，还保存着漂亮的圣John's和全圣教堂，在它们周围以Mundoolun和Tamrookum为中心组成了社团。在布里斯班山谷还是由古老的牧场主所拥有。布里斯班河的一个小港Ipswich把富饶的达令汤斯牧场和布里斯班连接起来。通过大量的殖民建筑，如公共建筑，专门的饭店昆士兰首府的大房子，今天我们还能看到当时的繁荣景象。
布里斯班在昆士兰的东南部，为一滨海城市。其市中心的街道乃依棋盘状规划发展，南北向以女性名字命名，东西向则用男性名字，取名布里斯班是为纪念前新南威尔士州州长布里斯班爵士（Sir Thomas Brisbane）。
1859年布里斯班成为昆士兰首府。1925年，布里斯  布里斯班地图班市与比邻的南布里斯班市合并，“南布里斯班”成了中央商业区内其中一区的名字，而布里斯班的面积也因此扩增到1,367平方公里，成为都市辖境全球仅次于美国洛杉矶的第二大城。第二次世界大战中，由于本市接近南太平洋战区，因此在澳大利亚和联军的防御体系中担当重要角色。全市成为数以万计的澳大利亚和美国军人的临时家园，同时也是联军“太平洋战区”统帅道格拉斯·麦克阿瑟将军（麦帅）的指挥总部。战后，联邦政府及各国政要由于本市主办了1982年的英联邦运动会和1988年的世界贸易博览会而开始重视布里斯班。
1854年成为港口，1859年，昆士兰脱离新南威尔士单独成立殖民区后，布里斯班便成为殖民区首府，同年建自治市，1867年，在Gympie发现黄金促进了这个地区的发展，而开始那里的殖民化是很不稳定的。布里斯班渐渐地成为这个地区的中心。河上建起连接了被弯弯曲曲河流分开的城市南北街区。岸边建起了堆栈和一座海关大楼。1880年的布里斯班是以其维多利亚式的教堂和殖民地大银行为特点的。[1]​
经济发展
布里斯班是通往亚太地区最近的交通要塞，是昆士兰州是澳大利亚自然资源 和农业资源最富饶的地区，盛产煤、天然气、铝土、铜、银、铅、锌、镍、矿沙、木材等，以及糖、牛肉、海产品、原木、小麦和水果等食品也十分丰富。布里斯班是通向亚太盆地的要道。90年代布里斯班在澳大利亚的地位与加利福尼亚50年代在美国的地位几乎一致。它是澳大利亚增长最快地区的中心，而且毫无疑问，如此迅速的增长速度将要持续到21世纪以后。布里斯班运用现代的方式来提供基础设  夜间的布里斯班施使她在亚太地区具竞争优势。布里斯班接近亚太地区，它与亚太地区的航空和海上的联系都具有极好的条件。在澳大利亚各州府中，布里斯班因其地理位置而成为世界上一个飞速发展的地区之一。 
铁路把布里斯班与澳大利亚各州首府连结在一起。布里斯班市的火车非常现代化，昆士兰州的大多数铁路都是电气化的。布里斯班港口是澳大利亚州府港口城市中发展最快的，自1982年以来，它的贸易量增长72%。布里斯班市新制定了一项到2005年的战略计划，将进一步发展布里斯班港口，使它成为澳大利亚进行亚太贸易的重点港口之一。[2]​
城市环境
  布里斯班市标志布里斯班是一座崭新的现代化城市。布里斯班街景(9张)市内有大小公园近170处，其中以艾伯特公园、鲍恩公园、斯劳特瀑布公园、罗马街公园、皇后公园等较为有名。市区东北广场上有为纪念战争中死难者而立的纪念亭，用18根石柱围成的阵亡将士纪念亭中央，燃烧着长明灯。市政大厦正门上，矗立着一座106．67米高的钟楼。市政大厅是1930年用昆士兰棕黄色砂石建成的，是澳大利亚最大的市政大楼之一。大厅前露天广场由草坪、灌木、花丛和当地树木装点得非常美观，展览会、音乐会和各种庆典活动经常在这里举行，大厅的底楼还有博物馆和艺术馆。市东南河畔是植物园，有许多热带雨林，内有全国最大的天文台。附近有森林公园，园内银瀑飞溅，有孤松保护区和树龄达3000年的南极毛榉以及上万棵玫瑰和兰花、九重葛、赤素馨等名花异草，还是树熊、大袋鼠和鸸鹋栖息的地方。布里斯班市文化活动都集中在河南岸市中心附近的昆士兰文化中心，这里设有新昆士兰美术馆、大会堂、餐厅、联合演出剧场、昆士兰博物馆和州立图书馆。所有  布里斯班这些都由广场、公园、水榭以及人行道连接起来。
布里斯班也称做“河流之城”。布里斯班河犹如一条明亮的缎带，从山峦天际之间缓缓飘下，流过铺红缀绿的原野，蜿蜒曲折，在市区里绕了几个S形后，又飘然隐没在远方的山谷里。城中蓄水大坝及其辅助设施是天然的活动场所，这里风景如画，堪称布里斯班水上乐园。阳光下的布里斯班河碧波盈盈，河两岸的住宅小巧玲珑，错落有致，沿岸的草坪上花香草绿，争荣竞秀，一派诗情画意的田舍风光。
由于布里斯班南临黄金海岸、北接阳光海岸、西通伊普斯威奇（Ipswich）及图翁巴（Toowoomba），周遭卫星城市的经济体系和工商发展几乎与布里斯班连为一体，州政府  布里斯班中央商业区遂以本市为首的地带统称为“昆士兰东南部”（South-East Queensland，或简写为SEQ），即指本州精华区。图翁巴每年九月份有花卉节，当地居民在此期间做了大量准备，精心布置了各种各样的花草和物品，把自己的后花园向公众展示，并进行评比，很多人们都慕名前往。　
布里斯班中央商业区坐落于澳大利亚昆士兰的东南方，坐标为27°28′S 153°02′E / 27.467°S 153.033°E / -27.467; 153.033。中央商业区主要位于河的北岸。北岸一带建有许多商业大厦、政府机构、民意机关、国际饭店、会议厅、市立公园和运动场。布里斯班市政府经常举办或协办国际年会和运动赛事，其中包括悉尼奥运﹝部分项目﹞、英联邦运动会、州际赛事、国际博览会、亚太城市市长年会和世界杯橄榄球赛等。2011澳洲大学科学研究排名第10位的昆士兰科技大学（QUT）即位于市中心的东端。[1]​
通往北端，首先是布里斯班“医疗中心”Wickham Terrace，许多专科医师的诊所皆设于此地。过了医疗中心再往北一点，是布里斯班的唐人街（Fortitude Valley），唐人街旁即是布里斯班的红灯区、酒吧和舞厅的汇聚地；唐人街的极西，以 Ann Street为首的新兴沙龙大道则洋溢着轻松别致的风雅。再北上，与布里斯班河比邻的是完成旧市区更新计划的高级  布里斯班的烟火住宅区－新农场（New Farm）。
市区的西端是与米尔敦区 (Milton) 相邻、与布里斯班河相对的图翁区（Toowong）。图翁离昆士兰大学不远，属文教住宅区。有些许办公建筑亦林立于此，因此至米尔敦一带夜晚酒吧、餐厅都很热闹。
布里斯班河的南岸有一处人造的“南岸公园”（South Bank Parkland），一度做为1988年世界博览会的地点，是举办大型露天活动或嘉年华会的重要场地。布里斯班的国际会议暨贸易中心即与南岸公园相隔约三百米。与南岸公园相邻的还有州政府所规划的文化特区（Cultural Centre Precinct)，乃包括了现代美术馆、美术馆、州立图书馆、多功能表演艺术中心，及格里菲斯大学的音乐学院和艺术学院之市中心南端；都心的周边皆兴建起风格新颖的饭店和高级公寓。
气候
布里斯班虽属亚热带地区，但由于大陆型气候的影响，夏季天气犹属干燥、凉爽；冬天温和、干燥。在晚春到早秋之间，布里斯班地区常有雷暴的气候状况，所以也有冰雹和飓风等天灾。
本市的最高气温记录是在1940年1月26日的43.2 °C，最低温记录则是1894年7月12日和1896年7月2日的2.3 °C。布里斯班雨量最大的记录是在1887年1月21日，当时有465公厘的雨量，为澳大利亚各大州府中日间降雨量最高者。[3]​
经济
2001年人口普查时，本市就业人口最多的五大行业分别是工商业（5.9%）、教育业（4.6%）、卫生暨医护服务业（4.2%）、百货零售业（3.6%）以及食品杂货业（3.3%）。
当年布里斯班的劳动人口有80万2107人，其中的59.8%是全职工作、29.8%为半职或兼差、2.6%的工作则不定时或未说明工作时间，还有7.8%是失业人口。另外有42万7991人年满15岁者未登记为劳动人口，其中可能包括学生、家庭主妇（主夫）、退休者或残障人士。
所谓布里斯班都会区，即以布里斯班为名的统计分区（Brisbane Statistical Division）乃产经脉动上，与本市息息相关的卫星城镇，包括：
黄金海岸市（国际著名的滑浪天堂）伊普斯威奇市洛根市洛吉尔谷区摩顿湾区红土市西斯宁缘区索美塞阳光海岸区若考量昆士兰州东南部之总体发展，可再纳进：
图翁巴市被称为花园城市）堤维德岬（于新南威尔士州最北端、与昆士兰州的黄金海岸市接壤）[4]​
市长及议员选举
与其他澳大利亚各州的州府不同，布里斯班都会区由单一的地方政府机构管辖，称为布里斯班市议会（Brisbane City Council），市政单位的行政首长即由市议会里的多数党成员出任而组成市政府，是故市议会即视同为市政府，未另名称之。布里斯班市议会是在1925年成立。
2004年3月，布里斯班市长选举结果揭晓：自由党候选人坎贝尔·纽曼（Campbell Newman）当选市长。原各界看好且积极竞选的工党代理市长提姆·昆恩（Tim Quinn）则意外落败。纽曼在布里斯班市的26个选区的其中16个选区里领先工党，赢得47%的选民支持，而昆恩则在其余的10个选区里领先自由党，支持度有40%。布里斯班市议员选举方面：工党拿下市议会26席中的17席，达总席次的65%，成为当年市议会的多数党。
2008年3月，布里斯班市长一职由市长坎贝尔·纽曼蝉联；赢得66.1%的选民支持，而工党候选人的支持度有33.9%。
市议员选举方面：自由党在布瑞肯力治（Bracken Ridge）、中央（Central）、钱德勒（Chandler）、迪巩（Deagon）、度柏（Doboy）、伊诺给拉（Enoggera）、汉米尔顿（Hamilton）、建宝利（Jamboree）、卡瑞华沙 （Karawatha）、麦奎格（Macgregor）、玛钱（Marchant）、麦杜渥（McDowall）、木芦卡（Moorooka）、朝阳（Morningside）、北门（Northgate）、Parkinson（帕金森）、朴伦威尔（Pullenvale）、沃野（Richlands）、田尼森（Tennyson）、加霸（The Gabba）、山口（The Gap）、图翁（Toowong）、华特泰勒（Walter Taylor）、维厦（Wishart）、威嫩曼利（Wynnum Manly）等26个选区中，取得16席，拥有总席次的六成强，是市议会的多数党。[5]​
文化
南岸南岸公园暨文化特区 South Bank Parklands and Cultural Centre Precinct昆士兰自然遗产 Queensland Heritage昆士兰游学 Short-term Study Tours and School Excursions艺术和娱乐华丽区（Fortitude Valley）唐人街、酒吧、红灯区、沙龙、新商场米尔敦区（Milton）咖啡店林立季节活动布里斯班国际电影节 七月初举办（Brisbane International Film Festival, BIFF）布里斯班食品节 八月初举办（Ambiwerra Festival）爱卡嘉年华 八月中旬前后举办（EKKA, Royal Queensland Show）布里斯班河烟火节 九月举办 (Brisbane River Fire)布里斯班佛诞节 五月初举办旅游和休闲新利班区（Sunnybank）南区华埠、亚洲百货商圈，又称“小台北”；邻近格里菲斯大学内森主校区河滨步道（Riverside）跳蚤市场；市区Eagle Street旁袋鼠角（Kangaroo Point）攀岩运动、散步；邻近昆士兰科技大学花园角主校区和南岸公园暨文化特区图翁区（Toowong）餐厅、商业区；邻近昆士兰大学圣卢西亚主校区西郊（West End）餐厅、咖啡店、汽车旅馆新农场区（New Farm）高级住宅区、小商圈鹰场（Eagle Farm）新商场；位于Kingsford Smith Drive旁；邻近布里斯班国际机场布里斯班是澳东地区前往热带地区的中转站，搭乘火车可以直达凯恩斯、黄金海岸、阳光海岸、春溪国家公园等旅游胜地。另外亦是驱车直通澳大利亚内陆第二大城图翁巴甚或前进昆士兰西南部的要冲。媒体The Courier MailThe Sunday MailBrisbane Times 网络报纸B105 广播电台
人口与统计数据
据澳大利亚统计局2007年3月31日所提供的资料，昆士兰在2007年时，人口已突破418万大关，比2002年同一时期增加90,500人，成长幅度为2.2%，居各州之冠。府城布里斯班市人口（包括方圆50公里内的卫星市镇）共计有185.7万，和2001年普查的160万比较，也是澳大利亚人口成长最快的大都会。若含概黄金海岸市的53.5万、阳光海岸30.3万及西摩顿地区7.4万的人口，则据估计“昆士兰东南部”于2007年6月已逼近277万，总人口占全州66%以上。
2001年人口普查显示，在本市以英语为唯一在家中使用语言的人口有86.5%。除英语之外的家庭语言则分别是粤语0.9%、越南话0.8%、华语0.8%、意大利语0.7%，以及希腊语0.5%。
据该年资料显示，祖先为英国人的人口有61万6,403人（38.3%）、祖先为澳大利亚人者有59万9,185人（37.2%）、爱尔兰人则有21万103人（13.1%），此三大来源占总数的88.6%。
2001年统计报告也指出，拥有硕士或相等学历的人口有4万3,091人（3.4%），其中男性2万2,201人，女性2万890人。拥有学士学历者有13万3,970人（10.5%）其中男性6万1,586人，女性7万2,384人。而拥有高级技术职能或学历的人口则有26万9,821人（21.2%）其中男性17万5,680人，女性9万4,141人。至于仍在求学之中或未拥有合格证明、未说明以及无法辨识学历的人口有82万3,975人（64.8%），其中男性35万4,974人，女性46万9,001人。
教育机构
昆士兰大学
建校：1910年
位置：布里斯班，昆士兰，澳大利亚
校园：圣卢西亚，加顿，爱普威士
课程设置　 
昆士兰大学的七个学院开设5000多门课，除较为出色的电子商务，工程及健康科学外，400多个本科和研究生课程，主要研究领域有：农业贸易、农业、动植物产品、人类学、建筑、艺术、视听学、生物技术、贸易、商业、社会营养学、计算机科学、牙科、经济、教育、工程、环境管理、食品工业、服务管理、信息技术、国际关系、旅游、法律、管理、医药、分子基因学、音乐、职业病治疗、配药学、物理治疗、心理学等。
昆士兰科技大学（Queensland University of Technology，又译昆士兰理工大学），现为澳大利亚规模次大的教学型大学。原为1908年中央技术学院设立之分校（Central Technical College），1990年升格为综合型大学，全国综合排名第14。2007年，昆科大公布，学生达39,240名、国际学生5,390名、教职员3,702名。
格里菲斯大学（Griffith University）位于布里斯班南端的市郊，1971年创校。总校区设于南区的内森（Nathan），主要教授项目包括了商学、资讯管理、亚洲研究、生态环保、都市计划、电影制作、国际关系和亚洲语言系。2004年格里菲斯大学奉准在黄金海岸校区设立了昆士兰州的第二所医学院，强化了格里菲斯大学在澳大利亚教育评鉴排名的竞争力。2007年，全国综合排名第15，商学院则位居前10大；校总区加上其余的4个校区，学生共计37,780名，国际学生8,840名，教职员3,563名。
科技医疗
布里斯班在许多领域用的研究、发展都处于领先地位，为各个方面的投资 提供无限的机会。布里斯班的许多学术机构在其各自的领域中都位于最尖端，它们向对合资项目、创新技术和发明感兴趣的公司广开大门。因而出现了一个新名词——布里斯班技术四角区，技术四角区是来自工业、学院和政府的专门知识与设施的结合，核心在于澳人利亚的最先进的研究和发展设施中。
通过技术四角区提供的设施包括：矿物研究中心，信息技术中心，植物生物工艺学中心和药物设计与发展中心。技术四角区拥有世界上第一个活塞冲击管道，可模拟风速达每秒4公里以上的超音风。由美国宇航中心NASA提供研究经费。项目包括一新的地球物理设施，Thiel表面抗阻化表，通过减少对钻探的需要以降低矿产开采的成本。而生物工艺研究则包括疫苗和计算机模拟的艾滋病病毒的研究。技术四角区为大小企业提供了一件十分重要的东西——将理想转化为现实的机会。
波音公司、香港赛马会和美国的Digital公司，通过技术四角区支持，均已加入高超技术企业中。在工业与教育及技术相结合方面，具有如此强大的基地，在政府的支持下，其长期效果应该是：出口工业的惊人发展。
世界正警觉地注视着布里斯班的出口其医疗服务的能力。亚洲、大洋洲、美国和欧洲都纷纷将病人介绍到布里斯班医院器官移植部门。布里斯班的医生是器官移植的开拓者。从1969年以来，肾脏移植手术已进行过1200例；1985年以来已进行肝脏移植手术160例，成功地把一个母亲的部分肝脏移植给她两岁的儿子，确立了布里斯班在此领域内的世界领先地位。这种“切割移植”的技术，普遍地被称之为“布里斯班技术”。布里斯班也进行心脏移植手术。1991年还建立了第一个眼库。
在医学方面领先的还有对建立人体各器官的“冷冻库”的可能性的研究。医生们相信在90年代末，布里斯班将有一个肾库投入使用。布里斯班在其他领域进行的研究活动包括儿童与成年人的气喘病的研究，预防子宫癌的疫苗和皮肤癌的治疗。对艾滋病、糖尿病和老年病的研究也在进行中。布里斯班成功地成为先进的医疗研究中心，特别是在对热带疾病的研究上，为制造药物方面提供了重要的机会。
城市工业
随着周围农牧业生产的发展，首先建立了食品加工、毛纺织工业 ，并进行港口建设 。布里斯班的主要工业部门有轻重型机械、食品加工、造船、汽车、橡胶、炼油等。。第二次世界大战后又发展了石油炼制、化肥、电器、铁路设备 、建筑材料、农业工具、汽车制造、造船等工业，大部分布在南北郊市镇。布里斯班河是重要的通航河流，自市中心至河口段尤为繁忙。市中心位于布里斯班河北岸，是主要商业区。沿河两岸为港口仓库码头区。进口货物以原油、化肥、化学品、钢铁等为大宗。出口石油制品、矿物、谷物、水果、肉类、羊毛、糖等。
城市旅游
布里斯班被称为阳光之城，拥有美丽的自然风景和四季如春的气候　布里斯班有许多植物园和公园，如女王考拉动物园(18张)花园、维多利亚公园、考拉动物园等，是休憩和观光的好去处。布里斯班是个旅游城市，风光奇特的黄金海岸和大堡礁每年吸引着世界各地成千上万的游客。 
主要旅游景点
⒈黄金海岸
距布里斯班市区96公里，因绵延长达32公里数的金色海滩而得名，这里是太平洋暖流冲击地带，终年有日照，气候宜人。这里拥有世界一流的住宿饭店、风景名胜、各种富有吸引力的主题游览区30多个，世界级的主题公园有3个，因此享有“主题公园之都”的美誉。 海洋世界是全国最大的海洋公园，园内有海豚、鲸、鲨鱼及滑水表演。英国航海家库克船长乘坐的“努力”号帆船的复制品漂泊湖上，供游客观赏。 
华纳兄弟电影城是南半球惟一以电影为主题的游乐区，游客可欣赏特技表演、拍摄电影的特殊效果及许多电影布景。 
谷林宾公园是自然生态保护区，游客可观赏该区特有的植物、花卉及五彩鹦鹉、袋鼠等动物，了解澳大利亚野生动物的生活习性，园内喂养野生彩色鹦鹉的奇观举世闻名。 
  这里的平均温度在25摄氏度左右，最适于人们游泳和滑水。此处有一著名的“冲浪者天堂”。这里原是一片荒无人烟的海滩，20世纪初，一位独具慧眼的旅游家迎合澳大利亚人滑水、冲浪的爱好，在这里盖起了一家旅馆，名为“冲浪者天堂”。结果，国内外游人纷至沓来，逐渐发展成为颇具规模的旅游区，旅游区还建有著名的“蓝色马林”钓鱼比赛场地。 
⒉大堡礁
是世界上最大的珊瑚礁区，也是昆士兰州最大的观光招牌、澳大利亚人最引以为荣的天然景观，并且是世界七大自然景观之一。它位于南太平洋珊瑚海西部，北起托雷斯海峡，南至弗雷泽岛附近，沿着昆士兰州的海岸线，绵延2400公里，宛如一道天然海堤，像堡垒护卫着海岸，故称堡礁，总面积20.7万平方公里。大堡礁有600个大小岛礁、300多种活珊瑚，色彩绚丽，千姿百态，构成一幅异科建党的天然艺术图画。有的像雪中红梅，有的似开屏的孔雀，有的浑圆似蘑茹，有的纤细如鹿茸……从上空俯瞰，岛礁宛如艳丽的花朵，在碧波万顷的大海上怒放。礁群所环抱的湖称AA湖，水深一般不到60米，礁外波涛汹涌，礁内湖平如镜，这里海澄清，可望到20米深处。各种美丽、稀奇古怪的鱼类、蟹类、软体动物类、海藻类，琳琅满目、异彩纷呈。在17个较大的岛屿上，建有旅馆和公寓，每年游客蜂拥而来，观赏海洋奇景。其中以格林岛和海伦岛最知名。大堡礁已遭到以珊瑚虫为食的荆冠类海星的威胁，已有礁脉被破坏，澳大利亚政府正在采取保护措施。
城市交通
布  布里斯班火车里斯班国际机场位于市区东北13公里处，乘机场巴士或出租车前往市区，约需  布里斯班渡轮25分钟。机场国际航班离境税为27澳元。从中国内地的北京和广州有航班直达布里斯班。开辟这些航线的航空公司为中国南方航空(集团) 公司和澳大利亚快达航空公司。抵达墨尔本后，可搭乘澳大利亚国内航线班机前往国内其他城市及主要游览区。从布里斯班至悉尼约需2小时，至墨尔本约需3小时。
主要火车站为中央火车站(Central Station)和罗马街火车站(Roma Street Station)。可通往各州首府和州内主要旅游点。
有高速公路通往各州首府。从悉尼乘坐旅游巴士前往布里斯班约需1  城市交通6小时30分钟。公共汽车可乘坐观光巴士City Sights Bus游览市区。 
连接可以乘坐。
饮食文化
  [2]布里斯本是美食的天堂，可以品尝昆士兰州最著名的户外庭园餐及丰富海鲜餐。而布里斯本除了有高级的欧洲餐厅以外，由于布里斯本接受许多外来移民的移居，在食物风格与料理种类，呈现出多元饮食文化特色。在此随处可以品尝到极为地道的各国料理。例如，精致的日本料理，火辣的韩国料理；甚至到唐人街，品尝正宗的中国佳肴，港式饮茶小菜，台湾及东南亚地道美食，一应俱全。
  澳大利亚小龙虾 
由于布里斯本临近海洋，美味新鲜的海产自然成为各式料理中的最佳材料。其中的泥蟹，莫瑞顿带壳小龙虾与生蚝，则是布里斯本地区代表性的海鲜美食，无论用何种方式调理，皆不会掩盖其鲜美。昆士兰传统肉派，则是另一道澳大利亚传统点心美食。多数店家仍以传统方式烘制，口味甜咸荤素皆有，料实又大块，是一道不可放过的点心。
澳大利亚布里斯本葡萄美酒
昆士兰是澳大利亚首先开发葡萄酒业的领地，每年有1.5亿的营业额以及13万的人口从事葡萄酒业。布里斯本生产出来的葡萄酒在全世界都非常的出名，它们比其它地方的酒更清，更爽口，更具有葡萄的水果味，被许多的专家评为反映出昆士兰人民轻松的都市生活和对户外活动的热爱。在布里斯本的四周围有将今1300公顷的葡萄酒园，其中包含了Sunshine Coast和Darling Downs，各地的葡萄园都有开放一部分的酒园给观光客参观，可以在各地酒园内吃一份丰盛的纯正炭烤匹萨，顺便品尝当季酿制的美酒，物超所值。[6]​
布里斯班的友好城市
神户市（日本，1985年7月）
奥克兰（新西兰，1988年8月）
深圳（中华人民共和国，1992年6月）
三宝珑（印尼，1993年1月）
高雄市（中国台湾，1997年9月）
大田市（韩国，2002年6月17日）
重庆市（中华人民共和国，2005年)
阿布达比酋长国（阿拉伯联合酋长国, 2009年2月）
海得拉巴（印度, 2010年10月）