标题：麦门冬
植物属性
形态特征麦冬 多年生草本，高12-40cm，须根中部或先端常膨大形成肉质小块根。叶从  麦门冬-原植物生；叶柄鞘状，边缘有薄膜；叶片窄长线形，基部有多数纤维状的老叶残基，叶长15-40cm，宽1.5-4mm，先端急尖或渐尖，基部绿白色并稍扩大。花葶较叶为短，长7-15cm，总状花序穗状，顶生，长3-8cm，小苞片膜质，每苞片腋生1-3朵花；花梗长3-4mm，关节位于中倍以上或近中部；花小，淡紫色，略下垂，花被片6，不展开，披针形，长约5mm，雄蕊6，花药三角状披针形；子房半下位，3室，花柱长约4mm，基部宽阔，略呈圆锥形。浆果球形，直径5-7mm，早期绿色，成熟后暗蓝色。花期5-8月，果期7-9月。2.沿阶草 形态与上种相似，主要区别为：花葶通常稍短于中或近等长；花被片在花盛开时多少展开；花柱细长，圆柱形，基部不宽阔。
资源分布麦门冬(7张)1.分布于华东、中南及河北、陕西、四川、贵州、云南等地。浙江、四川、广西有大量栽培。2.分布于西南及陕西、甘肃、江苏、江西、河南、湖北、广西等地。
中药属性
基本信息  麦门冬-中药材【药名】：麦门冬 
【别名】：麦冬、虋冬、不死药、禹余粮
【汉语拼音】：mai men dong
【英文名】：Dwarf Lilyturf Tuber
【拉丁植物动物矿物名】：1.Ophiopogon japonicus（L.f.）Ker-Gawl. 2.Ophiopogon bodinieri Levl.
【始载于】：《神农本草经》
【归经】：肺经；胃经；心经
【毒性】：无毒
药材概述【药材基源】：为百合科植物麦冬或沿阶草的块根。
【用法用量】：内服：煎汤，6-15g；或入丸、散、膏。外用：适量，研末调敷；煎汤涂；或鲜品捣汁搽。
【出处】：　《中华本草》
【药物应用鉴别】：天冬与麦冬功能滋阴清肺，均可用于燥咳，咯　血，阴伤口渴，肠燥便秘之症。但天冬大寒，清火润燥力较麦冬大，且滋肾阴；而麦冬微寒，滋阴润燥之力较天冬为差，然其滋腻之性较小，兼清心除烦益胃生津。
【性味】：甘；微苦；寒
【用药禁忌】：虚寒泄泻、湿浊中阴、风寒或寒痰咳喘者均禁服。
【主治】：肺燥干咳；吐血；咯血；肺痿；肺痈；阴虚劳嗽；津伤口渴；消渴；热病津伤；心烦失眠；咽喉疼痛；肠燥便秘；血热吐衄
【生态环境】：1.生于海拔2000m以下的山坡阴湿处、林下或溪旁，或栽培。2.生于海拔600-3400m的山坡、山谷潮湿处、沟边或林下。
【科属分类】：百合科
【功效】：滋阴润肺；益胃生津；清心除烦。肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺痈，虚劳烦热，消渴，热病津伤，咽干口燥，便秘。
【资源分布】：主产浙江、四川。此外，江苏、贵州、云南、广西、安徽、湖北、湖南等地亦产，但多野生，少有栽培。
【药材基源】：麦冬为百合科植物沿阶草的块根。
【采收储藏】：浙江于栽培后第三年立夏时采挖，称杭麦冬；四川于栽培第二年清明后采挖，称川麦冬。野麦冬多在清明后挖取，习称土麦冬。
【用法用量】：内服：煎汤，10~20克；或入丸，散。
【炮制】：
1、麦冬：拣净杂质，用水浸泡，捞出，润透后抽去心，再洗净晒干。
2、朱麦冬：取去心麦冬，置盆内喷水少许，微润，加朱砂细粉，撒布均匀，并随时翻动，至麦冬外面匀被朱砂为度，职出，晾干。（每麦门冬10斤，用朱砂3两） 
3、陶弘景：（麦门冬）以肥大者为好，用之汤泽，抽去心，不尔，令人烦。
4、《纲目》：麦门冬，凡入汤液，以滚水润湿，少顷，抽去心，或以瓦焙软，乘热去心；若入丸散，须瓦焙热，即于风中吹冷，如此三、四次即易燥，且不损药力，或以汤浸捣膏和药亦可，滋补药以酒浸擂之。
【使用注意】：凡脾胃虚寒泄泻者忌服。
炮制方法1.麦冬：拣净杂质，用水浸泡，捞出，润透后抽去心，再洗净晒干。
2.朱麦冬：取去心麦冬，置盆内喷水少许，微润，加朱砂细粉，撒布均匀，并随时翻动，至麦冬外面匀被朱砂为度，取出，晾干。（每麦门冬10斤，用朱砂3两）。
性状鉴别（1）麦冬 （浙麦冬） 块根纺锤形，长1.5-3.5cm，中部直径3-7mm。表面土黄色或黄白色，有较深的不规则细纵纹，有时一端有细小中柱外露。质韧，断面类白色，中央有细小圆形中柱，新鲜时可抽出。气微香，味微甘、涩，嚼之微有粘性。川麦冬 块根较短小，表面乳白色。质较坚硬，香气小，味淡，少粘性。
（2）沿介草 块根纺锤形，长 0.8-2cm，中部直径2-4mm。表面有细纵纹。断面黄白色，中柱细小。味淡。以肥大、淡黄白色、半透明、质柔、嚼之有粘性者为佳。
显微鉴别【块根黄切面】
（1）麦冬 表皮细胞长方形或多角形，有的细胞分化成根毛状；根被2-5列细胞，类方形、类长方形或多角形，有的具纵长纹孔。皮层宽广，外皮层细胞外壁及侧壁微木化，有的分泌细胞含黄色油状物；含草酸钙针晶束的粘液细胞类圆形，含草酸钙柱晶束的粘液细胞显著小于一般细胞；内皮层外侧为1-2列石细胞，长多角形或类多角形，内壁及侧壁增厚；内皮层细胞类方形或类长方形，壁全面增厚，木化，通道细胞壁薄，非木化。中柱约占1/5-1/8；中柱鞘1-2列细胞；韧皮部束15-24个，与木质部交替排列；木质部内侧由木化细胞相连接。髓部细胞非木化。
（2）沿阶草 表皮细胞1列，扁平。皮层中含针晶束细胞，偶见含柱晶束细胞，柱晶长50-60μm；石细胞1-2列，内壁及侧壁增厚，如为2列石细胞，其内列细胞壁全面增厚。中柱占1/8-1/12；韧皮部束5-10个；髓部细胞壁木化。
【粉末特征】
（1）麦冬 黄白色。①外皮层细胞表面观类方形或类长方形，长44-185μm，宽37-135μm，壁厚3-5μm，其间散有分泌细胞；分泌细胞类圆形或长圆形，长66-125μm，直径37-73μm，壁稍厚，有的含淡黄色分泌物。②草酸钙针晶散在或成束存在于粘液细胞中，针晶长21-78μm，直径约至3μm；另有柱状外地晶，长51-118μm，直径5-9μm，两端斜尖，易断碎。③石细胞常与内皮层细胞上下层相叠。表面观类方形或类多角形，长32-196μm，直径22-94μm，壁厚4-16μm，有的一边菲薄，纹孔密，短缝状或扁圆形，孔沟较粗。④内皮层细胞表面观长方形或长条形，直径22-49μm，长54-250μm，壁厚4-7μm，纹孔较密，孔沟短。⑤木纤维细长，末端倾斜，直径14-36μm，壁稍厚，微木化，纹孔斜裂缝状或相交十字形、人字形。此外，有网纹管胞。
（2）沿阶草 黄色。外皮层细胞类长方形，长66-151μm，宽33-115μm，壁厚1.5-2.5μm；草酸钙针晶长36-73μm，直径1.5-3μm，柱状针晶直径约5μm；石细胞长62-180μm，直径25-52μm，壁厚4-9μm。
采收储藏四川在栽后第2年4月下旬收获，浙江在第3年或第4年收获。选晴天挖取麦冬，抖去泥土，切下块根和须根，洗净泥土，晒干水气后，揉搓，再晒，再搓，反复4-5次，直到去尽须根后，干燥即得。浙江是将洗净的块根晒3-5d，放在萝筐内闷放2-3d，再翻晒3-5d，剪去须根，晒干或鲜用。
中医传承
历史考证出自《神农本草经》。
1.《吴普本草》：麦门冬，生山谷肥地，叶如韭，肥泽丛主，采无时。实青黄。
2.《名医别录》：麦门冬，叶如韭，冬夏长生，生函谷川谷及堤坂肥土石间久废处。二月、三月、八月、十月采，阴干。
3.陶弘景：函谷即秦关，而麦门冬异于羊韭之名矣，处处有，以四月采。冬月作实如青珠，根似穬麦，故谓麦门冬，以肥大者为好。
4.《本草拾遗》：麦门冬，出江宁，小润；出新安，大白。其大者苗如鹿葱，小者如韭菜。大小有四种，功用相似，其子圆碧。
5.《本草图经》：麦门冬，今所在有之。叶青似莎草，长及尺余，四季不雕，根黄白色，有须根，作连珠形，四月开淡 
红花，如红蓼花，实碧而圆如珠。
6.《本草纲目》：麦门冬，古人惟用野生者，后世所用多是种莳而成。其法四月初采根，于黑壤肥沙地栽之，每年六月、九月、十一月三次上粪及芸灌，夏至前一日取根洗晒收之。其子亦可种，但成迟尔。浙中来者甚良，其叶似韭而多纵文，且坚韧为异。
7.《增订伪药条辨》：按麦门冬，出杭州笕桥者，色白有神，体软性糯，细长皮光洁，心细味甜为最佳。安徽宁国、七宝，浙江余姚出者，名花园子，肥短体重，心粗，色白带黄，略次，近时市用，以此种最多。四川出者，色呆白短实，质重性粳，亦次。湖南衡州、耒阳县等处亦出，名采阳子，中匀，形似川子，亦不道地。大者曰提青，中者曰青提，小者曰苏大、曰超级大等名目，以枝头分大小耳。
各家论述1.《神农本草经》：主心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气。
2.《名医别录》：疗身重目黄，心下支满，虚劳客热，口干烦渴，止呕吐，愈痿蹶，强阴益精，消谷调中，保神，定肺气，安五脏，令人肥健。
3.《药性论》：治热毒，止烦渴，主大水面目肢节浮肿，下水。治肺痿吐脓，主泄精。
4.《本草拾遗》：治寒热体劳，下痰饮。
5.日华子本草》：治五劳七伤，安魂定魄，时疾热狂，头痛，止嗽。
6.《本草衍义》：治心肺虚热。
7.《珍珠囊》：治肺中伏火，生脉保神。
8.《医学启源》：《主治秘诀》云，治经枯乳汁不下。
9.《用药心法》：补心气不足及治血妄行。
10.《南京民间药草》：治妇女湿淋。
11.《福建民间草药》：能清心益肝，利尿解热，治小便淋闭，小儿肝热。
12.《安徽药材》：治咽喉肿痛。
13.《本草汇言》：麦门冬，清心润肺之药也。主心气不足，惊悸怔忡，健忘恍惚，精神失守；或肺热肺燥，咳声连发，肺痿叶焦，短气虚喘，火伏肺中，咯血咳血；或虚劳客热，津液干少；或脾胃燥涸，虚秘便难；此皆心肺肾脾元虚火郁之证也。然而味甘气平，能益肺金，味苦性寒，能降心火，体润质补，能养肾髓，专治劳损虚热之功居多。如前古主心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气等疾，则属劳损明矣。
14.《药品化义》：麦冬，润肺，清肺，盖肺苦气上逆，润之清之，肺气得保，若咳嗽连声，若客热虚劳，若烦渴，若足痿，皆属肺热，无不悉愈。同生地，令心肺清则气顺，结气自释，治虚人元气不运，胸腹虚气痞满，及女人经水枯，乳不下，皆宜用之。同黄芩，扶金制木，治臌胀浮肿。同山栀，清金利水，治支满黄疸。又同小荷钱，清养胆腑，以佐少阳生气。入固本丸，以滋阴血，使心火下降，肾水上升，心肾相交之义。
15.《本草新编》：麦门冬，泻肺中之伏火，清胃中之热邪，补心气之劳伤，止血家之呕吐，益精强阴，解烦止渴，美颜色，悦肌肤，退虚热，解肺燥，定咳嗽，真可持之为君而又可借之为臣使也。但世人未知麦冬之妙用，往往少用之而不能成功为可惜也。不知麦冬必须多用，力量始大，盖火伏于肺中，烁干内液，不用麦冬之多，则火不能制矣；热炽于胃中，熬尽其阴，不用麦冬之多，则火不能息矣。更有膀胱之火，上逆于心胸，小便点滴不能出，人以为小便火闭，由于膀胱之热也，用通水之药不效，用降火之剂不效，此又何用乎？盖膀胱之气，必得上焦清肃之令行，而火乃下降，而水乃下通。夫上焦清肃之令禀于肺也，肺气热，则肺清肃之令不行，而膀胱火闭，水亦闭矣。故欲通膀胱者，必须清肺金之气，清肺之药甚多，皆有损无益，终不若麦冬清中有补，能泻膀胱之火，而又不损膀胱之气，然而少用之，亦不能成功，盖麦冬气味平寒，必多用之而始有济也。
16.《本经疏证》：麦门冬，其味甘中带苦，又合从胃至心之妙，是以胃得之而能输精上行，肺得之而能敷布四脏，洒陈五腑，结气自尔消熔，脉络自尔联续，饮食得为肌肤，谷神旺而气随之充也。香岩叶氏曰，知饥不能食，胃阴伤也。太阴湿土，得阳始运，阳明燥土，得阴乃安，所制益胃阴方，遂与仲景甘药调之之义合。《伤寒论》、《金匮要略》用麦门冬者五方，惟薯蓣丸药味多，无以见其功外，于炙甘草汤，可以见其阳中阴虚，脉道泣涩；于竹叶石膏汤，可以见其胃火尚盛，谷神未旺；于麦门冬汤，可以见其气因火逆；于温经汤，可以见其因下焦之实，成上焦之虚。虽然，下焦实证，非见手掌烦热，唇口干燥，不可用也；上气因于风，因于痰，不因于火，咽喉利者，不可用也；虚羸气少，不气逆欲吐，反下利者，不可用也；脉非结代，微而欲绝者，不可用也。盖麦门冬之功，在提曳胃家阴精，润泽心肺，以通脉道，以下逆气，以除烦热，若非上焦之证，则与之断不相宜。
17.《本草正义》：麦冬，其味大甘，膏脂浓郁，故专补胃阴，滋津液，本是甘药补益之上品。凡胃火偏盛，阴液渐枯，及热病伤阴，病后虚羸，津液未复，或炎暑燥津，短气倦怠，秋燥逼人，肺胃液耗等证，麦冬寒润，补阴解渴，皆为必用之药。但偏于阴寒，则惟热炽液枯者，最为恰当，而脾胃虚寒，清阳不振者，亦非阴柔之品所能助其发育生长。况复膏泽厚腻，苟脾运不旺，反以碍其转输而有余，而湿阻痰凝，寒饮停滞者，固无论矣。《本经》、《别录》主治，多就养胃一层立论，必当识得此旨，方能洞达此中利弊。不然者，拘执伤饱支满，身重目黄等说，一概乱投，自谓此亦古人精义所在，岂不益增其困？ 《别录》又以麦冬主痿蹶者，正是《内经》治痿独取阳明之意。胃主肌肉，而阳明之经，又自足而上，阳明经热，则经脉弛缓而不收，胃液干枯，则络脉失润而不利，补胃之津，而养阳明之液，是为治痿起废之本。但亦有湿流关节，而足废不用者，则宜先理其湿，又与滋润一法，遥遥相对，不知辨别，其误尤大。《别录》又谓其定肺气，而后人遂以麦冬为补肺主药，盖以肺家有火，则滋胃之阴以生肺金，亦是正法，参麦散一方，固为养胃保肺无上妙品。然肺为贮痰之器，干燥者少，湿浊者多，设使痰气未清，而即投粘腻，其害已不可胜言，而麦冬又滋腻队中之上将，或更以沙参、玉竹、二母等柔润甘寒之物辅之，则盘踞不行，辟为窟宅，而清肃之肺金，遂为痰饮之渊薮矣。麦冬本为补益胃津之专品，乃今人多以为补肺之药，虽曰补土生金，无甚悖谬，究其之所以专主者，固在胃而不在肺，寇宗奭谓治肺热，亦就肺家有火者言之，柔润滋液，以疗肺热叶焦，亦无不可，《日华》谓主肺痿，固亦以肺火炽盛者言之也。然又继之曰吐脓，则系肺痈矣。究之肺痿、肺痈，一虚一实，虚者干痿，实者痰火。麦冬润而且腻，可以治火燥之痿，不可治痰塞之痈，且肺痈为痰浊与气火交结，咯吐臭秽，或多脓血，宜清宜降，万无投以滋腻之理。即使如法清理，火息痰清，咳吐大减，肺气已呈虚弱之象，犹必以清润为治，误与腻补，痰咳即盛，余焰复张，又临证以来之历历可据者。而肺痿为肺热叶焦之病，若但言理法，自必以补肺为先务。然气虚必咳，咳必迫火上升，而胃中水谷之液，即因而亦化为痰浊。故肺虽痿矣，亦必痰咳频仍，咯吐不已，惟所吐者，多涎沫而非秽浊之脓痰，是亦止宜清养肺气，渐理其烁金之火。使但知为虚而即与粘腻滋补，则虚者未必得其补益，而痰火即得所凭依，又致愈咳愈盛，必至碎金不鸣，而不复可救，此沙参、玉竹、麦冬、知母等味，固不独脓痰肺痈所大忌，即虚痰之肺痿，亦必有不可误与者。《日华》又谓麦冬治五劳七伤，盖亦《本经》主伤中之意，养胃滋阴，生津益血，夫孰非调和五脏之正治。然以为服食之品，调养于未病之先则可，若曰劳伤已成，而以阴柔之药治之，又非阳生阴长之旨。且劳损之病，虽曰内热，然亦是阴虚而阳无所附，补脾之气，助其健运，尚能击其中坚，而首尾皆应。徒事滋润养阴，则阴寒用事，而脾阳必败，不食、泄泻等证，必不可操券以俟，越人所谓过中不治之病，又皆阴柔之药以酿成之矣。
实用选方1.麦门冬丸（《普济方》），治虚热上攻，脾肺有热，咽喉生疮。
2.生脉散（《千金方》），治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止，脚欹眼黑，津枯液涸。
3.麦门冬散（《备急千金要方》），治缺乳。
4.麦门冬散（《太平圣惠方》），治伤寒阳痉，身壮热，项背强直，心膈烦躁，发热恶寒，头面赤色，四肢疼痛。
5.麦门冬丸（《证治准绳·幼科》），治上儿肌肤赢瘦，骨热，小便赤黄。
6.麦门冬饮（《外台秘要》），治心劳热不止，肉毛焦色无润，口赤干燥，心闷。
7.麦门冬饮子（《宣明论方》），治膈消胸满，心烦，津液亏虚，短气，久为消渴。
8.麦门冬汤（《金匮要略》），功能益胃生津，降逆下气，治胃有虚热，津液不足，气火上逆而致的肺痿。
9.麦冬理中汤（《备急千金要方》），治上焦热，腹满不欲食，或食则先吐后泻，肢挛痛。
10.麦冬平肺饮（《杂病源流犀烛·脏腑门》），治肺痈初起，咳嗽气急，胸中隐痛，吐脓痰者。
11.麦冬养荣汤（《血证论》），治脾之阳气不旺，无以统运阴血而致唾血，心战脉弱，四肢清冷，饮食不健，自汗身热者。
12.麦冬麻仁汤（《温病条辨》），治疟伤胃阴，不饥不饱，不便，潮热，得食则烦热愈加，津液不复者。
膳食营养【麦门冬知识介绍】：
麦门冬为门百合科植物麦冬、湖北麦冬、短葶山麦或山麦冬、沿阶草等的块根。麦门冬为多年生草本，四川在栽后第2年4月下旬收获，浙江在第3年或第4年收获。选晴天挖取根部，抖去泥土，切下块根和须根，洗净，晒干水汽后，揉搓，再晒，再搓，反复4至5次，直到去说须根后，干燥即得。浙江多将洗净的块根晒3至5日，放在箩筐内闷放2至3日，再翻晒3至5日，剪去须根，晒干。
1. 麦门冬有杭麦冬及川麦冬之别。
(1) 杭麦冬块根纺董形，长1.5至3.5厘米，中间直径3至7毫米。表面目黄色或黄白色，有料深的细纵纹。质韧，断面类白色，中央有细小圆形中柱。气微香，味微甘、涩、嚼之微有粘性。
(2) 川麦冬，块根短小，表面乳白色。质较坚硬，香气小，味淡，少粘性。
2. 湖北麦冬呈纺锤形，两端略尖，表面淡黄色至棕黄色，具不规则皱纹。质柔韧，干后质硬脆，易折断，断面平坦，淡黄色或棕黄色，角质状，中央具细小淡黄色木心。气微，味甜，嚼之发粘。
3. 短葶麦冬形状稍扁，表面具粗维纹。味甘，微苦。
4. 山麦冬块根呈纺锤形，略弯曲，两端狭尖，中部略粗。
5. 沿阶草块根纺锤形，表面有细维纹。断面黄白色，中间细小味淡。
均以肥大，淡黄白色，半透明，嚼农家肥料粘性者为佳。
【麦门冬营养分析】：
麦冬性微寒，味甘微苦。麦门冬含多种甾体皂甙、胡萝卜素、粘液质、糖类、豆甾醇等成分。药理实验证明，麦门冬有升高白细胞，延长抗体存在时间的作用，提高免疫功能和核酸合成率，促进抗体、补体、干扰素、溶菌酶等免疫物质产生。因此麦门冬有增强正气、加强抗邪作用，从而减少疾病的产生。正如《本草纲目》所说“久服轻身，不老不饥”。
【麦门冬补充信息】：
根据炮制方法的不同，分为麦门冬、朱麦门冬、炒麦门冬、米炒麦阂冬、炙麦门冬。炮制后贮干燥容器内，朱麦门冬等密闭，置阴凉干燥处。防潮。
【麦门冬适合人群】：
虚寒泄泻、湿浊中阻、风寒或寒痰咳喘者禁服。
【麦门冬食疗作用】：
麦门冬味甘，微苦，性微寒；归肺、胃、心经；微香质润，清和平缓；
具有滋阴润肺，益胃生津，清心除烦；
主治肺燥干咳，阴虚劳嗽肺痈，咽喉疼痛，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘，心烦失眠，血热吐衄。
【麦门冬食物相克】：
麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
【麦门冬做法指导】：
1. 凡温燥犯肺，干咳无痰，或痰少而粘者，可与桑叶、沙参、天花粉等配伍。
2. 凡热伤胃阴，津液不足，口渴咽干，舌红少苔者，可与沙、玉竹等配伍。
3. 若兼纳食不佳者，可与谷芽、扁豆等同用，以健脾消食；兼气逆呕恶者，可与半夏、粳米、甘草等相配。
药用配伍麦冬配伍半夏 麦冬甘寒质润 能益胃生津、润肺清心；半夏性温 可燥湿化痰、降逆止呕．二者合用 半夏得麦冬之清润而制其温燥 但麦冬用量须大一倍以上 方能取得益胃生津、降逆止呕之作用 用于治疗热病伤津之咳嗽、呕逆、咽干唇燥、烦热口渴、舌红少苔者．
麦冬配伍川贝母 麦冬滋肺阴而清热；川贝母润肺而化痰．二者合用 有润肺、清热、止咳之功效 用于治疗肺阴不足之燥咳痰黏难咯者．
麦冬配伍五味子 麦冬滋阴生津润肺；五味子敛气止咳．二者合用 有滋阴敛气止咳之作用 用于治疗肺阴虚所引起之久咳不止、口渴等症．
麦冬配伍玉竹 二药均有滋阴润肺、益胃生津之功效．相伍为用 其效更著 用于治疗肺胃阴伤、燥热咳嗽、胃热烦渴、食少等症[1]。
用药禁忌凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
①《本草经集注》：地黄、车前为之使。恶款冬、苦瓠。畏苦参、青囊。
②《药性论》：恶苦芺。畏木耳。
③《纲目》：气弱胃寒者必不可饵。
现代研究
主要成分沿阶草块根及沿阶草变种 Ophio-　pogon japonicus Ker-Gawl.var. genuinus Maxim. 块茎均含多种甾体皂甙，前者所含甾体皂甙的甙元为罗斯考皂甙元（Ruscogenin），后者所含的甾体皂甙，分别称做沿阶草皂甙（Ophiopogonin）A、B、C、D 等．其中沿阶草皂甙 A、B、D 的甙元都是罗斯考甙元．还含β-谷甾醇（β-Sitosterol）、豆甾醇（Stigmasterol）．此外前者尚含β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙（β-Sitosterol-β-D-glucoside），后者尚含β-谷甾醇-β-L-葡萄糖甙．沿阶草块根及沿阶草变种块茎的果实均含沿阶草甙（Ophioside），为山柰酚-3-葡萄糖半乳糖甙．
大叶麦冬的块根含β-谷甾醇、氨基酸、维生素A、葡萄糖、甾体皂甙．
化学成分
  麦门冬-药用麦冬块根含多种糖甙：甙元为罗斯考皂甙元（ruscogenin）的有麦冬皂甙（ophiopogonin）B、D；甙元为（22S，24S，25S）-23-24-二羟基罗斯考皂甙元[（23S，24S，25S）-23，24-dihydroxyruscogenin]的有（23S，24S，25S）-23，24-二羟基罗斯考皂甙元-1 -O-[α-L-吡喃鼠李糖基（1→2）][β-D-吡喃木糖基（1→3）]-α-L-吡喃阿拉伯糖甙-24-O-β-D-吡喃岩藻糖甙{（23S，24S，25S）-23，24-dihydroxyruscogenin-1-O-[α-L-rhamnopyranosyl（1→2）][β-D-xylopyranosyl（1→3）]-α-L-arabinopyranoside-24-O-β-D-fucopyranoside}，（23S，24S，25S）-23，24-二羟基罗斯考皂元-1-O-[α-L-2，3，4-三-O-乙酰基吡喃鼠李糖基（1→2）][β-D-吡喃木糖基（1→3）]-α-L-吡喃阿拉伯糖甙-24-O-β- 
D-吡喃岩藻糖甙{（23S，24S，25S）-23，24-dihydroxyruscogenin-1-O-[α-L-2，3，4-tri-O-acetylrhamnopyranosyl（1→2）][β-D-xylopyranosyl（1→3）]-α-L-arabinopyranoside-24-O-β-D-fucopyranoside}，（23S，24S，25S）-23，24-二羟基罗斯考皂甙元-1-O-[α-L-4-O-乙酰基吡喃鼠李糖基（1→2）][β-D-吡喃木糖基（1→3）]-α-L-吡喃阿拉伯糖甙-24-O-β-D-吡喃岩藻糖甙{（23S，24S，25S）-23，24-dihydroxyruscogenin-1-O-[α-L-4-O-acetylrhamnopyranosyl（1→2）][β-D-xylopyranosyl（1→3）]-α-L-arabinopyranoside-24-O-β-D-fucopyranoside}；甙元为薯蓣皂甙元（diosgenin）的有麦冬皂甙D'，薯蓣皂甙元-3-O-[α-L-吡喃鼠李糖基（1→2）]-（3-O-乙酰基）-β-D-吡喃木糖基 （1→3）-β-D-吡喃葡萄糖基甙{diosgenin-3-O-[α-L-rhamnopyranosyl（1→2）]-（3-O-acetyl）-β-D-xylopyranosyl（1→3）-β-D-glucopyranoside}，薯蓣皂甙元-3-O-[（2-O-乙酰基）-α-L-吡喃鼠李糖基（1→2）][β-D-吡喃木糖基（1→3）]-β-D-吡喃葡萄糖甙{diosgenin-3-O-[（2-O-acetyl）-α-L-rhamnopyranosyl（1→2）]-β-D-xylopyranosyl（1→3）-β-D-glucopyranoside}；甙元为麦冬甙元（ophiogenin）的有麦冬甙元-3-O-α-L-吡喃鼠李糖基（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖甙[ophioge-nin-3-O-α-L-rhamnopyranosyl（1→2）-β-D-glucopyranoside]；甙元为龙脑（borneol）的有左旋的龙脑-2-O-β-D-吡喃葡萄糖甙（borneol-2-O-β-D-glucopyranoside），左旋的龙脑-2-O-β-D-呋喃芹菜糖基（1→6）-β-D-吡喃葡萄糖甙[borneol-2-O-β-D-apiofuranosyl（1→6）-β-D-glucopyranoside]，龙脑-2-O-α-L-呋喃阿拉伯糖基（1→6）-β-D-吡喃葡萄糖甙[borneol-2-O-α-L-arabinofuranosyl-（1→6）-β-D-glucopyranoside]。又含高异类黄酮（homoisoflavonoid）成分：甲基麦冬黄烷酮（methylophiopogonanone）A、B，麦冬黄烷酮（ophiopogonanone）A、B，6-醛基异麦冬黄烷酮（6-aldehydo-7-O-methylisoophiopogonanone）A、B，6-醛基异麦冬黄酮（6-aldehydoisoophiopogonone）A、B，麦冬黄酮（ophiopogone）A，去甲基异麦冬黄酮（desmethylisoophiopogonone）B，5，7，2'-三羟基-6-甲基-3-（3'，4'-亚甲二氧基苄基）色酮[5，7，2'-trihydroxy-6-methyl-3-（3'，4'-methylenedioxybenzyl）chromone]，5，7，2'-三羟基-8-甲基-3-（3'，4'-亚甲二氧基苄基）色酮[5，7，2'-trihydroxy-8-methyl-3-（3'，4'-methylenedioxybenzyl）chromone]，消旋的5-羟基-7，8-二甲氧基-6-甲基-3（3'，4'-二羟基苄基）色  麦门冬满酮[5-hydroxy-7，8-dimethoxy-6-methyl-3-（3'，4'-dihydroxybenzyl）chromanone]。还含罗斯考皂甙元-1-O-硫酸酯（ruscogenin-1-O-sulfate），硫酸龙脑钙（calcium bornyl sulfate），麦冬甙元，丙三醇（glycerol），N-[β-羟基-β-（4-羟基）苯）乙基-4-羟基桂皮酰胺]{N-[β-hydroxy-β-（4-hydroxy）phenyl]ethyl-4-hydroxy cinnamide}以及β-谷甾醇（β-sitosterol），豆甾醇（stigmasterol）， β-谷甾醇-3-O-β-D-葡萄糖甙（β-sitosterol-3-O-β-D-glucopyranoside）等。另含挥发油，从中分得长叶烯（longifolene），α-和β-广藿香烯（patchoulene），香附子烯（cyperene），愈创薁醇（guaiol），α-葎草烯（α-humulene），樟脑（camphor），芳樟醇（linalool），4-松油醇（terpinen-4-ol），4-羟基茉莉酮（jasmololone）等成分。又含钾、钠、钙、镁、铁、铜、钴、锰、铬、铅、镍、钡、锌等28种无机元素。同科植物湖北麦门冬块要含多种甾体甙类成分：β-谷甾醇-β-D-吡喃葡萄糖甙（β-sitosteryl-β-D-glucopyranoside），豆甾醇-β-D-吡喃葡萄糖甙（stigmasteryl-β-D-glucopyranoside），菜油甾醇-β-D-吡喃葡萄糖甙（campesteryl-β-D-glucopyranoside），（25S）-罗斯考皂甙元1-O-β-D-吡喃岩藻糖-3-O-α-L-吡喃鼠李糖甙[（25S）-ruscogenin 1-O-β-D-fucopyranosido -3-O-α-L-rhamnopyranoside]，（25S）-罗斯考皂甙元1-O-β-D-吡喃木糖-3-O-α-L-吡喃鼠李糖甙[（25S）-ruscogenin 1-O-β-D-xylopyranosido-3-O-α-L-rhamnopyranoside]，（25S）-罗斯考皂甙元1-O-[（2-O-乙酰基）-α-L-吡喃鼠李糖基（1→2）][β-D-吡喃木糖基（1→3）]-β-D-吡喃岩藻糖甙{（25S）-ruscogenin 1-O-[（2-O-acetyl）-α-L-rhamnopyranosyl（1→2）][β-D-xylopyranosyl（1→3）]-β-D-fucopyranoside}，（25S）-罗斯考皂甙元1-O-[（3-O-乙酰基）-α-L-吡喃鼠李糖基（1→2）][β-D-吡喃木糖基（1→3）]-β-D-吡喃岩藻糖甙{（25S）-rucosgenin 1-O-[（3-O-acetyl）-α-L-rhamnopyranosyl（1→2）][β-D-xylopyranosyl（1→3）]-β-D-glucopyranoside}，雅姆皂甙元-3-O-[α-L-吡喃鼠李糖基（1→2）][β-D-吡喃木糖基（1→3）]-β-D-吡喃葡萄糖甙{yamogenin3-O-[α-L-rhamnopyranosyl（1→2）][β-D-xylopyranosyl（1→3）]-β-D-glucopyranoside}，（25S）-罗斯考皂甙元1-O-α-L-吡喃鼠李糖基（1→2）-β-D-吡喃木糖甙[（25S）-ruscogenin 1-O-α-L-rhamnopyranosyl（1→2）-β-D-xylopyranoside]。根含1-正丁基-β-D-吡喃果糖甙（1-n-butyl-β-D-fructopyranoside），焦谷氨酸（L-pyroglutamic acid），腺甙（adenosine）。
化学鉴定理化鉴别 （1）取该品的薄片置紫外光灯（365nm）下观察，显浅蓝色荧光。（2）取该品粉末1g，加70%乙醇20ml，浸渍4h，滤过。滤液挥去乙醇，加3%硫酸适量，水解3-4h，冷后调至中性，蒸干，加0.5ml氯仿溶解作样品溶液；另取β-谷甾醇和假叶树皂甙元加氯仿溶解，作对照品溶液。分别点样于同一硅胶G薄层板上，以正已烷-乙酸乙酯（1：1）展开，取出晾干，喷以10%硫酸乙醇试液于90度显色，假叶树皂甙元显深绿色，β-谷甾醇显紫红色斑点。样品溶液色谱在与对照品溶液色谱的相应位置上，显相同颜色的斑点。品质标志 《中华人民共和国药典》1995年版规定：该品采用冷浸法测定，水浸出物不得少于60.0%。含水分不得过18.0%。商品规格 商品分浙麦冬和川麦冬。（1）浙麦冬 纺锤形，半透明，表面黄白色；质柔韧，断面牙白色，有木质心。味微甜，嚼之有粘性。一等：每50g150只以内，无须根。二等：每50g280只以内，余同一等。三等：每50g280只以外，最小不低于麦粒大，无须根，油粒、烂头不超过10%。（2）川麦冬 纺锤形，半透明，表面淡白色；断面牙白色，木质心细软。味微甜，嚼之少粘性。一等：每50g190粒以内，无须根。二等：每50g300粒以内，余同一等。三等：每50g300粒以外，最小不低于麦粒大，间有乌花、油粒不超过10%，余同一等。出口商品按浙江省的标准分为四等。一等：色黄亮，颗粒均匀，肥壮，长2.54cm以上。二等：颗粒较小，长约2.54cm。三等：色较着，颗粒大小不匀而瘦，长2.54cm以下。四等：色差粒瘦，长短不一，多在2.54cm以下。
药理作用1. 对心血管系统的作用　麦冬注射液对蟾蜍、大鼠和兔离体或在位心脏及体外培养的乳鼠心肌细胞均有一定的抗心律失常、改善心肌缺血、增强心肌收缩力和减慢心率的作用．实验表明： 麦冬注射液可显著减慢体外培养的大鼠乳鼠心肌细胞团的搏动频率，增加搏动强度，在一定范围内，麦冬的负性频率作用随剂量增加而增强，并能有效的对抗肾上腺素β受体激动剂异丙肾上腺素对心肌细胞团搏动的正性频率作用和诱发心律失常作用．该实验结果提示，麦冬对抗异丙肾上腺素的作用可能是通过阻断心肌细胞上的β受体实现的．有研究指出，β1受体与变时性效应有关，而β2受体则与正性肌力作用有关．据此可以认为心肌细胞团中可能含有β1与β2两种亚型受体的不同细胞，而麦冬对心肌细胞的负性频率作用，选择性地阻断异丙肾上腺素对心肌细胞的β1受体的正性变时性效应，提示麦冬注射液中可能含有选择性阻断肾上腺素β1受体的有效成分．
对心律失常后之大鼠立即静脉注射麦冬注射液（0.6～1.0g/100g），能迅速使氯化钡引起的大鼠双向性心动过速或心室扑动转变成正常窦性心律，作用持续时间短，心律失常可反复出现，再给麦冬仍然有效，但对反复多次或严重心律失常者无效；麦冬注射液静脉注射（0.6g/100g），对乌头碱诱发的大鼠室性心动过速等心律失常有预防作用．有报告指出，麦冬的抗心律失常的有效成分麦冬总皂甙，能有效地预防或对抗由氯仿-肾上腺素（兔）、氯化钡（大鼠）和乌头碱（大鼠）所诱发的心律失常，使结扎犬冠状动脉24小时后的室性心律失常发生率明显降低；并可对抗哇巴因诱发的心肌细胞自发性节律活动．研究认为，麦冬总皂甙可能作用于心肌细胞的钠和钙通道，减少细胞外Na+和Ca2+的内流，进而使细胞自律性降低，传导减慢，有利于单向阻滞变成双向阻滞而消除折返激动．
麦冬注射液给急性实验性心肌缺血犬静脉注射，有改善心脏血流动力学的作用；对实验性心肌梗死犬，有促进心肌损伤愈合和缩小梗死范围及坏死区域的作用．麦冬注射液合用小剂量硫酸镁可预防犬实验性急性心肌梗死后心律失常的发生,降低心肌耗氧量，增加心肌能量供给，限制心肌梗死范围．
麦冬注射液对脑垂体后叶素引起的清醒与麻醉大鼠急性心肌缺血的初期T波增高及其后的T波低平皆有保护作用．麦冬有负性频率和增加心肌营养血流量的作用，故在心肌缺血时，麦冬既能降低心肌耗氧量，同时又能增加心肌氧的供应．对在体兔心的实验表明： 麦冬注射液有对抗肾上腺素诱发的缺血性心律失常的作用，该作用可能与其影响体内儿茶酚胺的活性有关，因为文献指出儿茶酚胺可能是诱发心肌梗死与并发心律失常的主要因素．
用含有麦冬成分的生脉注射液给麻醉家兔静注，能使其心收缩振幅增加；对巴比妥钠损伤的兔心也有强心作用．并能使犬的冠脉血流量增加．尚有抗家兔实验性心源性休克的效应．实验证明： 生脉注射液的强心原因，可能与其对心肌细胞膜和线粒体的 ATP 酶有毒毛旋花子甙 G （哇巴因）样的抑制作用有关．
给犬静脉注射生脉注射液，能缓解实验性急性失血性休克，使血压缓缓上升．
有报告指出，应用生脉注射液治疗心源性休克，对升高血压、改善四肢末端循环和抗休克有一定疗效．亦有报道，用麦冬煎剂、注射剂治疗冠心病，除能改善症状外，对心电图的改善也有一定效应．
2. 对血糖的影响　家兔灌服50%麦冬水浸液 12.5g/kg,0.5～1小时内升高血糖作用达最高峰，5～6小时则逐渐降低，随后恢复到原来水平．给家兔肌肉注射100%麦冬煎剂（0.5g/kg），也有升高血糖作用．
给正常家兔口服麦冬的水、醇提取物0.2g/kg，有降糖作用；每天给四氧嘧啶性糖尿病兔用 0.5g/kg，连续4天，也有降糖作用，并能促使胰岛细胞恢复，肝糖原较对照组也有增加趋势．
麦冬多糖是麦冬中提取的一种低热量多糖，正常小鼠口服麦冬多糖 100mg/kg 有明显降低血糖作用，给药后第 11 小时血糖浓度降低 54‰；口服 200mg/kg 能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服后 4～11 小时降血糖作用最明显，24 小时仍有降糖作用．口服麦冬多糖对正常小鼠血糖和实验性高血糖的降低作用不随剂量的增大而增强．
3. 增强耐缺氧能力　给小鼠腹腔注射麦冬注射液，能提高其皮下注射异丙肾上腺素后在低压缺氧条件下的存活率．提示该品能明显提高小鼠的耐缺氧能力．推测麦冬改善心绞痛症状和心电图的作用可能与此有关．
4. 抗菌作用　试管试验表明： 麦冬粉对白色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌及伤寒杆菌等，有较强的抑制作用．
5. 对免疫功能的作用　有报告指出，湖北麦冬Liriope spicata var. prolifera与中国药典Ophiopogon japonicus Ker-Gawl. 的免疫促进作用性近似，均能极显著增强小鼠的脾脏重量，显著增强小鼠的碳粒廓清作用和对抗由环磷酰胺引起的白细胞数下降．
6. 其他作用　研究表明： 麦冬有改善左心室功能与抗休克作用，但作用短暂，再次给少量麦冬注射液可明显延长其作用时间．
药理作用之二
  麦门冬1.对中枢神经系统的影响：麦冬总氨基酸0.5ml/10g腹腔注射给于小鼠30分钟后，腹腔注射戊巴比妥钠30mg/kg，观察翻正反射消失动物数。结果麦冬总氨基酸有明显的协同中枢抑制药作用（P<0.05），而麦冬总皂甙及总糖对阈下催眠剂量的戊巴比妥钠作用无明显影响。15%麦 
冬须制剂10ml/kg灌胃能抑制注射松节油2.0ml/kg的家兔的发热（P<0.01），但发热后用药则无抑制作用。麦冬煎剂有镇静作用，亦能加强氯丙嗪的镇静作用，增强戊巴比妥钠的催眠作用，拮抗咖啡因的兴奋作用，能推迟回苏灵引起的抽搐，强直性惊厥及死亡发生的时间，但不能使动物免于死亡。
2.对心血管系统的影响：
2.1.对离体蜍蟾心脏心功能的影响：用八木-Hartung法离体蟾蜍心脏灌流证明；麦冬总皂甙I（粗提物）加强心肌收缩力作用最强，而总皂甙Ⅱ（较纯物）作用不及总皂甙Ⅰ，一般在心肌收缩力增强的同时伴有心输出量的增加。大剂量的总皂甙Ⅰ、Ⅱ及总糖对心脏均产生抑制，可使心肌收缩力减弱、心输出量减少，房室传导阻滞、甚至停傅。总皂甙Ⅰ、Ⅱ、总糖、总氨基酸对心率一般稍减慢或不变，均无明显影  麦门冬粥响。
2.2.对离体豚鼠心脏心肌收缩振幅的影响：用Langendorff法豚鼠离体心脏灌流表明，麦冬总皂甙及总氨基酸小剂量均可使心肌收缩力增强，冠脉流量增加，大剂量则抑制心肌，减少冠脉流量，但两者对心率无影响。
2.3.抗心律失常作用及其电生理特性：麦冬总皂甙10mg/kg静脉注射可有效地预防或对抗由CHCL3-Adr，BaCl2，Aco所诱发的心律失常，并使结扎犬冠状动脉24h后的室性心律失常发生率由87±8降至57±7%。电生理实验表明麦冬总皂甙15mg/kg可明显降低兔单相动作电位的Vmax，缩短其APD10，APD50；麦冬总皂甙50μg/ml也可使豚鼠乳头状肌细胞跨膜动作电位的APA，Vmax明显降低，APD10，APD50明显缩短；同时ERP/APD显著增大。麦冬对氯化钡、乌头碱，肾 上腺素、垂体后叶素等所致的心律失常均有改善作用。用硫酸镁2.5g，麦冬20g稀释于500ml葡萄糖生理盐水内静脉滴注治疗实验性狗心肌梗塞，用药6h，24h早搏出现次数与对照组相比，结果表明  麦门冬麦冬合同小剂量硫酸镁对心梗后心律失常有一定预防作用。
2.4.对实验性心肌梗塞时环核苷酸代谢的影响：用新西兰兔麻醉后结扎冠脉前降支，造成急性实验性心肌梗塞，经耳静脉注射麦冬注射液15ml（相当生药15g）。然后与对照组一起在术后即刻、术后15、30、60分钟，直接心脏穿刺采血，测定血浆cAMP和cGMP。结果术后15分钟，对照组cAMP、cGMP继续升高，麦冬组呈下降趋势（P<0.05），术后30分钟麦冬组仍低于对照组（P<0.02），术后60分钟恢复至术前水平。血浆cAMP/cGMP比值变化：术前两组无显著性差异，术后即刻两组比值均下降；对照组在术后15、30分钟，继续下降分别为4.6±1.61；4.57±2.01；而麦冬组已接近术前水平，分别为6.46±2.12和6.48±2.39（P值均<0.05），术后60分钟，麦冬组仍维持术前水平，对照组有上升趋势，两组无显著差异。急性心肌梗塞后血浆cAMP、cGMP含量明显高于正常。可能是一种应激反应，由于大量心肌细胞坏死溶解，释放出cAMP和cGMP，使血浆中水平增高，反 应心肌损伤的程度。由于心肌缺血时，cGMP增高较cAMP更明显，所以心梗后cAMP/cGMP比值明显下降。麦冬可能使梗塞后心肌营养血流量增加，缺血缺氧的心肌细胞较快获得修复与保护，致使心肌cGMP和cAMP的释放减少，从而降低血浆中的含量，而使两者比值恢复平衡。3.对动物免疫活性的影响：
3.1.对小鼠常压耐缺氧能力的影响：取18-20g，ICR小鼠30只，分别腹腔注射麦冬多糖、人参总皂甙（20mg/kg），对照用等量生理盐水，30分钟后置盛有钠石灰的密闭广口瓶中，记录小鼠死亡时间。结果麦冬多糖组的小鼠存活时间与对照组比较极显著延长（P<0.01）。
3.2.对免疫器官重量的影响：取ICR小鼠分别腹腔注射麦冬多糖、人参总皂甙（剂量  麦门冬10mg/kg），对照用等量生理盐水，连续给药7天后放血处死动物，称体重及胸腺、脾脏重量，计算胸腺指数和脾指数。结果麦冬多糖可极显著增加小鼠的脾脏重量（P<0.01），而对胸腺无明显影响。
3.3.对小鼠碳粒廓清作用的影响：取ICR小鼠，分别腹腔注射麦冬多糖、人参总皂甙（10mg/kg）和生理盐水，连续给药7天，末次给药后尾静脉给于稀释3倍的中华碳素墨水0.1ml/10g，分别计算廓清指数。结果麦冬多糖组可显著增强小鼠的碳粒廓清作用（P<0.01=。
3.4.对由环磷酰胺和60Cor照射引起的小鼠白细胞数下降的影响：麦冬多糖10mg/kg对小鼠腹腔注射0.4ml环磷酰胺（5mg/ml）所致的白细胞下降有极显著的对抗作用（P<0.01）。同样剂量的麦冬多糖连续腹腔注射8天，第8天给药后lh将小鼠放置在距照射源（60Cor）60cm处进行照射，总剂量20.64c/kg，照射后继续给药3天，照射后第7天，眼眶取血，计算白血球数。结果麦冬多糖可显著对抗由60Cor射线照射  麦门冬引起的白血球下降（P<0.01=。
3.5.麦冬多糖对小鼠血清中溶血素的形成有明显促进作用，对家兔血红细胞具有凝集素样作用。
3.6.麦冬水煎液腹腔注射小鼠，剂量相当12.5g生药/kg，能极显著增加小鼠脾脏重量；增强小鼠碳粒廓清作用；极显著对抗由环磷酰胺引起的白细胞下降等作用。3.7.对体液免疫和细胞免疫的影响：用BALB/C幼鼠，配对成试验组和对照组，饲养1月后，每鼠注射绵羊细胞（SRBC）4.O亿个（0.2ml），注射后定期取血，测定抗体，计算HC50。结果表明用麦冬须有促进抗体生成和延缓抗体消退（P<0.05）。用配对的两组BALB/C小鼠脾细胞悬液，2份加PHA60μg/ml，1份不加致裂原。培养72h后，用3H胸腺嘧啶核苷掺入后在闪烁仪上测定淋巴细胞转化刺激指数，结果表明，麦冬须根提取物有提高细胞免疫作用。
3.8.对带瘤小鼠免疫功能的影响：麦冬须水溶液对NIH纯系接种S180和EAC癌细胞的白细胞和T细胞均有明显的提高（P<0.01或P<0.05）。对T细胞亚群可使Tu%含量增高，Tr%含量下降，Tu/Tr值均比对照组高。
4.其它作用：小鼠在饲料中添加麦冬根须可降低体内羟脯氨酸。对雄性小鼠脑中单胺氧化酶（MAO-B）抑制率为38.6%。雄性小鼠肝中SOD活性提高45.5%。果蝇寿命试验还表明麦冬根须饲料有明显的延长果蝇寿命，提示有延缓衰老趋势。游泳试验表明麦冬所含皂甙、多糖、氨基酸等有明显抗疲劳作用。
药毒理学亚慢性毒性试验表明，大、小鼠90天喂养麦冬试验表明，动物检查无异常发现，外周血象正常。肝功能、肾功能测定与对照组比较无显著差异，病理检查亦未见异常。Ames试验为阴性。小鼠腹腔注射麦冬后的LD50为134.34±12.59（95%可信限）。
人工栽培
【生物学特性】 喜温暖湿润气候，喜荫蔽的环境，耐寒，怕高温，苗期要求阴湿条件，可与其他作物间作或给以适当遮荫。以选疏松、肥沃、湿润、排水良好的中性或微碱性的壤土或砂质壤土栽培为宜，过砂过粘或酸性土壤中生长不良。忌连作。
【栽培技术】 用小丛分株繁殖。选健壮、无病虫且未抽嫩叶的植株作种苗，4月初采挖，麦冬起土后，敲去泥土，剪下块根和须根，并切去部分老根茎，苗长1cm以下的茎基，以断面呈白色，叶片不散开为度，同时将叶片剪去1/3左右，再分成单株。种植前种苗用清水浸10-15min，使吸足水分，以利生根。边浸种边种植，如不能及时下种时，可选阴凉处假植。栽种时间4月下旬-5月上旬，浙江2年生收获的，行株距26cm×16cm，每穴栽苗8-10株，3年生收获的，行株距（26-32）cm×（20-25）cm。由于麦冬需要阴湿的环境，四川药农在夏、秋季间种玉米，借此可以减少日光对麦门冬的强烈直射，并可增加收入。
【田间管理】 在整个生长期间，应经常注意浇水。除了施足基肥外，还必须施用足量追肥。追肥以腐熟人粪尿、磷肥、钾肥为主，时间一般在4-6月和8-9月，施肥量可根据当地情况酌情施用。
【病虫害防治】 病害有黑斑病，为害叶片，防治方法可选用健壮种苗，并在栽种前用1：1：100波尔多液或65%代森锌500倍液浸苗5min。发病期，喷1：1：100波尔多液，每10-14d喷1次，连喷3-4次。虫害有蛴螬为害根部，用90%晶体敌百虫200倍液喷杀，或与水稻轮作，淹水一季，可完全杀死。