标题：平壤市
简介
平壤市[1]是朝鲜民主主义人民共和国首都，正式名称为“平壤直辖市”（朝鲜语：평양직할시），地处大同江下游平壤平原和丘陵的交接处，东、西、北三面是起伏的丘陵。平壤因有部分土地在平原上，故称平壤，即“平坦的土壤”之意。大同江及其支流普通江流经市区，江中有绫罗岛，羊角岛、狸岩岛等岛屿，风景优美。市区建筑面积占20%，其余80%为公园等绿  平壤市区远景1[2]化用地，是世界上绿化面积比重最大的城市之一。绿化面积人均约50平方米，市内处处是苍松翠柏、花坛草坪，加上山清水秀的天然景致，使平壤市成为一座花园城市。
平壤市是一座历史古城，有文字记载的历史就有3000多年，相传在檀君时代就被定为都城；平壤市还是一座风景秀丽的现代化城市。大同江穿市而过，两岸绿柳成荫。千里马大街、苍光大街、光复大街、统一大街等街道宽阔整洁，两侧浓荫如盖。高丽饭店、人民大学习堂、万寿台艺术剧院等建筑散落在平壤市区。
平壤市是朝鲜的政治、经济、文化中心，是朝鲜人民心目中革命的心脏。平壤战后工业发展迅速，已成为朝鲜的工业中心。平壤市内拥有成百所中小学校，还有金日成综合大学、金策工业大学等大专院校以及科研单位。
平壤市是旅游胜地，大同江把平壤市区分成东西两部分，大同桥和玉流桥把东西平壤连成一体。大同江心的绫罗岛林木茂密，百花吐艳，耸立在岛上的64层高的饭店大厦，为城市风光增添了新貌。在平壤周围的山区多名胜，在城区东北部的大城山上保留着高句丽古城和安鹤宫遗址，在城区北部的牡丹峰上也有不少名胜古迹，其中，山北侧由花岗岩砌成的朝中友谊塔，是中国友人经常来访的地方，在友谊塔内保存了在抗美援朝战争中牺牲的中国人民志愿军烈士的名册。
进入21世纪，朝鲜领导人金正日提出“按照新时代的要求建设强盛大国”。平壤市的面貌也随之发生变化：新修整的大街既保持了朝鲜民族建筑的固有特色，又融合了富有时代气息的美感；商店、饭馆、摊点等服务设施正越来越多地涌现在平壤街头；双层巴士新颖别致在市内穿梭，成为平壤市一道亮丽风景线。[3]​
历史沿革
远古平壤平壤历史悠久，在朝鲜历史上具有重要地位。相传公元前2333年，天帝庶子桓雄与熊女所生的檀君（又称王俭）建立朝鲜国，其都城阿斯达就位于现在的平壤，因此平壤又有“王俭城”之称。  平壤乐浪遗址出土的东汉漆画“商山四皓图”[4]中国商朝灭亡后，殷商贵族箕子来到朝鲜，以平壤为都城，是为“箕子朝鲜”。朝鲜人民过去十分崇敬箕子，把他作为朝鲜民族的始祖。因此平壤的地位也显得神圣起来，被称为“箕城”。
中国西汉初年，燕国人卫满逃到朝鲜，并取代箕子朝鲜，称为“卫满朝鲜”。公元前108年，汉武帝派兵灭亡卫满朝鲜，攻占王俭城（即平壤），在朝鲜半岛北部设立了四郡，置于汉朝的管辖之下，其中平壤一带即为乐浪郡，是汉四郡的中心。乐浪郡治为朝鲜县，位于现在大同江南面，其遗址在1930年代陆续出土，现在平壤市的乐浪区即由乐浪郡遗址而得名。中古平壤313年，崛起于中国东北的高句丽利用西晋衰落之际南下朝鲜半岛，吞并了乐浪郡，并恢复了平壤的古称。427年，高句丽第24代王巨连（又称长寿王）正式迁都平壤。高句丽以平壤为中心，势力不断南下，试图统一朝鲜半岛。朝鲜半岛上的三国时代（高句丽、新罗、百济），直至675年新罗统一朝鲜半岛大部才宣告结束。6世纪末，中国隋炀帝派水军攻打平壤城，但被击退；到唐高宗时期，罗唐联军于668年灭亡了高句丽，在平壤设置了安东都护府。此后，平壤又成为唐朝和新罗对峙的地点，后来成为新罗的土地。经过多年战争的破坏，平壤在此时已经衰落。
到了高丽时代，平壤由于其重要的战略地位而再次振兴。926年，高丽王朝将平壤定为“西京”。高丽时期，平壤已经开始遍植柳树，因此高丽著名诗人郑知常经过平壤时才会抒发“紫陌春风细雨过，轻尘不动柳丝斜”的感慨。同时，平壤也是抵抗外敌入侵的重镇。高丽时期，契丹、女真、蒙古先后入侵，到1269年十月，高丽西京都统领崔坦、李延龄投降蒙古，平壤遂为蒙古所占，后成为元朝辽阳行省之东宁府，隶属元朝直接管辖。1290年，应高丽忠烈王的请求，元朝将东宁府归还高丽，仍为元朝间接领地。（高丽为元朝的征东行省）
朝鲜王朝时期，平壤仍为当时朝鲜的重要城市，在当时称“平壤府”，是平安道的首府，同时被称为“两西重镇”。平壤城池分内城、中城、外城、北城四部分，内城有五门，南为朱雀门，东为大同门（有瓮城），东北为七星门，东南为长庆门，西为静海门。内城之外为中城，南门为正阳门，东门为含毬门，北门为庆昌门，西门为普通门。中城之外为外城，南为车避门，西为多景门。此外还有承服门、足朴门、大道门、小通门、水德门等。内城北端有北城，南为转锦门，北为玄武门。近代平壤平壤虽然和首都汉城（今韩国首尔）是当时的朝鲜两大商业中心，但屡遭兵燹。1592年发生壬辰倭乱，日本攻陷平壤城，后来朝鲜在明朝援军的帮助下收复了平壤。1627年的丁卯胡乱和1636年的丙子胡乱期间，满洲（女真）军队曾两度攻占平壤，大量市民被掳走为奴隶，平壤又遭到严重破坏。1811年洪景来在平壤附近起义，后来被镇压。1866年8月，平壤发生舍门将军号事件，美国武装商船舍门将军号强行驶入平壤大同江，肆意开近代平壤照片(11张)炮，最后被平壤军民击沉。这一事件也被北朝鲜认为是朝鲜近代史的开端。1894年，清朝和日本的军队在平壤开战，最后清军战败，是为中日甲午战争中著名的“平壤战役”，此外，平壤的外港镇南浦还是当时甲午战争和日俄战争时日本的兵站基地。
1896年，朝鲜将8道划分为13道，平壤隶属平安南道，仍为该道首府。1897年，镇南浦开港，1898年5月26日，大韩帝国政府宣布向各国开放平壤。当时，平壤不仅有许多日本和西洋人，也是朝鲜华侨的重要聚居地。随着平壤的开放，平壤近代化进程加快，逐渐成为朝鲜的商业和工业中心，并成为朝鲜半岛的基督教中心，全盛时教堂超过1400座（在朝鲜战争时期这些教堂被美军全部炸毁）。日俄战争前夕，韩国的高宗皇帝还打算迁都平壤以躲避日本威胁，但在日本压力下没有成功。
日据时代，平壤曾在1919年作为三一运动的重要中心。1931年，发生万宝山事件，平壤市民在日本人的误导和唆使下引起大规模的排华骚乱。1945年，日本投降，平壤为苏联占领。1948年，朝鲜半岛北部建立了以金日成为内阁首相的朝鲜民主主义人民共和国，定都平壤。现代平壤1950年至1953年（朝鲜战争期间），美军的轰炸机在平壤上空投下了42.8万枚炸弹。那时平壤的人口仅40万，平均每位市民都承受了一颗以上炸弹的袭击。平壤古城被夷为平地，绝大多数古迹化为乌有。美军的一位指  平壤市区远景图2[5]挥官曾经感慨：这片巨大的废墟，即使再过100年也恢复不了。
在第二次世界大战之后的世界城市重建史上，平壤城的重建占有比较重要的地位。经历了抗日战争和朝鲜战争的双重摧残，平壤城市设施被破坏的程度堪与苏联斯大林格勒（今俄罗斯伏尔加格勒）相比。1952年5月，战事尚未结束，朝鲜民主主义人民共和国内阁已经开始着手制定平壤市的复兴计划。负责重新设计规划平壤的朝鲜建筑师金正熙在和中国同行交流的时候，曾经对梁思成、林徽因夫妇感叹道：平壤已经真的成为一片“平壤”了。现在，平壤已经成为一个现代化的大都市。[6]
区划
行政区划上，平壤市总共分为18个区域、4个郡、4个邑、5个劳动者区，共387个洞。具体的行政分区如  平壤市区位图下：
中区域（중구역）、平川区域（평천구역）、普通江区域（보통강구역）、牡丹峰区域（모란봉구역）、西城区域（서성구역）、船桥区域（선교구역）、东大院区域（동대원구역）、大同江区域（대동강구역）、寺洞区域（사동구역）、大城区域（대성구역）、万景台区域（만경대구역）、兄弟山区域（형제산구역）、龙成区域（용성구역）、三石区域（삼석구역）、胜湖区域（승호구역）（注：据韩国统一部2011年2月14日披露，该区域划入朝鲜黄海北道）、力浦区域（역포구역）、乐浪区域（낙랑구역）、顺安区域（순안구역）、中和郡（중화군）（注：据韩国统一部2011年2月14日披露，该区域划入朝鲜黄海北道）、江南郡（강남군）（注：据韩国统一部2011年2月14日披露，该区域划入朝鲜黄海北道）、江东郡（강동군）、祥原郡（상원군）（注：据韩国统一部2011年2月14日披露，该区域划入朝鲜黄海北道）。[7]​
地理
地形平壤地区在地质构造上属于形成于中生代侏罗纪的花岗岩和石灰岩地系，朝鲜称之为“大同系”。平壤地势较为平坦，地形主要以平原和丘陵为主，平均海拔27米。主要平原有平壤平原，面积950平方公里；顺安平原，面积190平方公里。境内山峰（实为丘陵）主要有牡丹峰，高95米；烽火山，高196米；大城山之将帅峰，高270米；龙岳山，高292米。水文平壤市位于大同江下游，境内河流众多，主要有：大同江、普通江、南江、合掌江及上元江。岛屿有豆老岛（두루섬），自然环境保存的较好；羊角岛（양각도），基础设施较为完善，有羊角岛国际饭店，可俯瞰平壤全境。土壤平壤市的土壤成分多为石灰岩分解而成的赤褐土。主要矿产有褐煤、铝矾土、泥炭和铜。植被分布属于针叶林带。气候平壤市的气候属于温带季风气候，四季分明，年平均气温9.7度左右。[8]1971年至2000年期间30年的平均温度、平均降水总量、平均降水日数为：
月份
平均温度℃（日最低）
平均温度℃（日最高）
平均降水总量(mm)
平均降水日数
一月
-10.7
-0.8
12.2
5.2
二月
-7.8
2.4
11.0
4.2
三月
-1.8
8.9
24.7
5.1
四月
4.9
17.1
49.9
6.7
五月
10.9
22.6
72.2
8.1
六月
16.5
26.7
90.3
8.7
七月
20.7
28.6
275.2
14.4
八月
20.5
28.9
212.8
11.0
九月
14.3
24.7
100.2
7.2
十月
6.7
18.2
39.9
6.1
十一月
-0.3
9.4
34.9
7.3
十二月
-7.2
1.7
16.5
5.9
[9]​
交通状况
  平壤地铁[10]平壤市街道宽阔，但是行使在路上的汽车很少。据说只有社会上层人士才能用得起汽车。一般是政府公务员配有汽车，或者是政府奖励汽车给对国家有突出贡献的人。平壤的市内公共交通主要是公共汽车和地铁。一般，公车都是挤得满满的。虽然拥挤，但是市民会自觉排队等候。[11]平壤地铁，建于1973年，共16个站。柱子、走廊、台阶，甚至整个月台，都是用上好的大理石建造。青铜雕塑、壁画、镶嵌画布满地铁站，穹顶上垂挂下无数金色的枝形吊灯。装饰奢华程度，不但远远超过首尔地铁，更可与“地下宫殿”著称的莫斯科地铁一较高下，具有俄罗斯风格。平壤地铁还是世界上最深的地铁。由于平壤的土层特别厚，要开挖到地下100米处才是坚固的岩石层。地铁建于地下100多米，从地面下去乘电梯都要三五分钟。[12]​
文物景点
金日成广场名胜古迹(24张)
金日成广场位于朝鲜首都的中央广场，1954年8月竣工，面积7万5000平方米，地面是花岗岩铺地。金日成广场是朝鲜举行重要政治文化活动、庆祝大会、公众集会、阅兵式的场所。金日成广场的南北分别是主题思想塔和人民大学习堂。万景台故居万景台故居是朝鲜人民的领袖金日成诞生的地方，金日成的童年也是在此度过的。万景台故居位于平壤市西部大同江畔，距离市中心12公里。万景台故居是一座很简单的草房，很具有朝鲜特色，曾是过去普通百姓居住的房舍。万寿台纪念碑万寿台纪念碑由大型造型艺术雕刻组成，总占地面积24万平方米。塔高22.8米，长50米。主体思想塔主体思想塔位于市中心大同江东岸，建于1982年4月。主体思想塔是金日成创立的“主体思想”的象征，由主塔、三人群像、六幅副主题群像、两座亭阁和两个大型喷水组成。塔高170米，其中，塔身高150米，火炬高20米。火炬台和火炬的重量达45吨。世界上80多个国家的政界、社会各界、主题思想研究组织和友好团体为纪念主体思想塔的建立，赠送了许多纪念性的大理石和玉石，都被镶嵌在主体思想塔的背面。塔的正面，  建有高30米、重33吨的象征工人、农民、知识分子的三人群像，左右是以“主体工业”、“丰年”、“学习之国”、“无病长寿”、“主体艺术”、“铜墙铁壁”为主题的花岗岩群像。主体思想塔正面是大同江，江水中有两个大型喷泉，水柱达150米高。乘坐高速电梯上至主体思想塔的150米处，可以俯瞰平壤市全景。凯旋门凯旋门是为纪念在日本殖民统治下胜利光复朝鲜的金日成凯旋而设立的，建于1982年4月金日成诞辰70周年之时，由一万五千多块高级花岗岩构成，比巴黎凯旋门还高出十米。千里马铜像千里马铜像建于1961年4月的千里马铜像，坐落在高32米，由2500块，360多种花岗岩组成的塔身上，铜像为一匹伸展双翅的骑有工人、农民的“千里马”。千里马铜像象征着为尽快恢复朝鲜战争后的国家经济而斗争的朝鲜人民的英雄气概。友谊塔友谊塔象征朝中友谊的纪念塔，1959年建成，1984年扩建。纪念塔内部存放有中国人民志愿军烈士名单。大同门大同门位于大同江畔，建于6世纪中叶，是高句丽时期平壤城内城的东门。平壤钟平壤钟在大同门前的“钟阁”里，造于1726年。直至1890年为止，平壤钟一直用于向平壤市民发送警报和时辰信息。练光亭练光亭位于大同门的平壤钟附近，为“关西八景”之一。初建于高句丽时期，1111年重建，楼亭名字称为山水亭。朝鲜王朝时期再次重建，取“经受风雨磨练之亭阁”之意，命名为“练光亭”。柳京饭店柳京饭店位于朝鲜平壤市，是一幢未完工的摩天大楼。柳京饭店以平壤的古名“柳京”为名。大厦为三角金字塔式建筑，斜面角度为75度，高105层330米，楼面总面积360,000平方米，混凝土结构。柳京饭店原来打算成为拥有三千间房间，全球最高之饭店，并在1989年开幕。大厦工程1982年起展开，1992年完成结构工程后停工，为一混凝土空壳，未有装上窗户及外墙模板、亦无任何内部装置。柳京饭店平顶后一直是平壤最显眼的地标建筑，不过平壤的地图上都没有标签。[13]​崇灵殿和崇仁殿崇灵殿和崇仁殿位于金日成广场西北面万寿台喷泉公园旁。崇灵殿为祭祀古朝鲜的建国始祖檀君和高句丽始祖东明王而建立的祠堂。最初叫做檀君祠、檀君殿。后在1725年，为同时祭祀檀君和东明王而改称崇灵殿。崇仁殿建成于1325年，是高丽末期的祠堂，为祭祀箕子而修建，是平壤的最早其建筑之一。乙密台乙密台是牡丹峰之中峰的门楼状建筑物。建在高约11米的高台上，一度叫做思许亭，从高丽时期开始改叫乙密台。牡丹峰上还有洪福寺7层塔、七星门、玄武门、清流亭等古城门和亭阁。普通门普通门位于普通江畔千里马大街的入口处，是平壤城之中城的城门，是在原来在朝鲜战争时期遭到破坏的城门的基础上，从原地向东南方向移动55米后重建而成，移动的目的是为了与千里马大街的总体形象相融合。6世纪中叶高句丽建都平壤，为其西门而初建，后经多次变迁。龙曲书苑龙曲书苑位于龙跃山下。朝鲜王朝时期，作为私立教育机关而建立的建筑物。据说原是儒学家鲜于浃建立私人书院讲授儒学的地方，鲜于浃去世后，他的后代于1656年将书院进行了扩建。进入由6幢建筑物构成的内院，两侧分别为东屋和西屋，沿着前书堂的北面台阶走进内屋，便可看到该书院的中心建筑“大成殿”。大成山城为使平壤大成山各个山峰连结在一起，3世纪中叶开始兴建了大成山城。高句丽427年移都平壤后，大成山城具有了重要的政治、军事意义，并成为高句丽时期最大的山城。山城周长：7076米，城墙总长度：9284米，高：4至5米。大成山城共有20个城门。大成山城南门位于大成山游戏场正中间的城门，是于1978年9月按原样重建的。与大成山城一样，南门也是427年高句丽移都平壤之前建成的，由此可充分领会到高句丽建筑艺术的悠久风格，门周正面长：17.15米；侧面宽：6.3米。安鹤宫遗址安鹤宫遗址与高句丽古都大成山城一样是重要的历史遗迹之一。公元427年，高句丽的长寿王从国内城（现中国吉林省吉安县）移都过程中建成此宫。近160年间，国王们一直居住在此宫殿，直到公元586年，王宫才搬进了平壤城。宫殿的一面的长：622米，高：12米。宫殿遗址占地约38万平方米，以外殿、内殿寝殿等三个基本建筑为中心，形成南宫、中宫、北宫。整个王宫共由5个建筑群构成。光法寺光法寺位于中央动物园东北方向4公里的地方。高句丽时期所建寺院，朝鲜战争年代遭受破坏，1990年复建。光法寺的大雄殿是两层建筑，从建筑风格上看，是佛教寺院中稀有的。以大雄殿为中心，天王门、海夺门、东圣堂、西圣堂共5个建筑物构成了整个光法寺。寺院的第一个门“海夺门”右边树立着“堂间支柱”（插佛教旗子的地方），海夺门上雕刻着文秀菩萨和普贤菩萨的画像，海夺门左面有光法寺史记记录碑。天王门处供奉着护佛的天王像。穿过天王门便可以看到东圣堂和西圣堂，那里是和尚门居住并研习佛教和作法事的地方。大雄殿2层合角屋顶漆伤了金光闪闪的油彩，内有释迦穆尼、药师如来、弥勒佛。东明王陵东明王陵是高句丽始祖王——东明王高朱蒙之墓，位于平壤市中心以东25公里的地方，1993年5月14日重建。占地220町步的王陵区内有王陵区、定陵寺区、臣下坟墓区。王陵区由东明王陵改建碑、陵门、国王坟墓、文武群臣雕像和祭堂。国王坟墓的地基是四角形，先用大石块砌好祭坛，后又堆土封坟。祭坛的一边长32米，坟墓总高11.5米。
坟墓左右是象征朝鲜之英勇气概的石像。坟前有石头祭桌、石凳、石柱和文武百官的雕像。雕像的前面是石碑，有高句丽始祖东明圣王碑、高句丽始祖东明圣王史记碑。
祭堂是祭奠东明王的地方，由展室、走廊、祭室构成。祭堂里面画着壁画，29面墙上是22个主题壁画。展室的9幅壁画反映了东明王的一生。走廊里的8幅壁画反映了高句丽人民的生产活动和文化发展水平，祭室的壁画以高朱蒙画像为中心，展示高句丽军队的威武雄姿。
定陵寺区以位于回廊围起的庭院正中间的7层8角石塔为中心，由中门、普光殿、龙和殿、极乐殿组成。中门是定陵寺的正门。
臣下坟墓区由15座臣下的坟墓，是忠诚于高朱蒙的臣下和将军的坟墓。王陵西400米的地方有一片珍珠莲池，是建造东明王陵时而兴建的人工湖。檀君陵檀君陵是建立第一个国家古朝鲜的始祖王的坟墓，位于平壤东北38公里的江东郡文兴里。沿着平壤至江东高速公路行驶距离江东邑2公里的地方的路左边便是。占地45町步的檀君陵是朝鲜的重要历史遗迹。檀君陵的入口道路的左右两侧是停车场，沿着修建的道路可以登上改建碑场和陵顶。改建碑场有陵门和檀君陵改建纪念碑及史记碑。陵门是将古代纪念构造物样式的石块打磨处理后做成的门样的建筑物。从纪念碑场沿着宽40米宽的大台阶向上走，可以看到按当时的官位高低安放的亲近臣下8人和檀君之子4人的雕像。陵的周围有两个宽大的祭坛。王陵是金字塔形，由白色花岗岩砌成。陵底宽50米，长50米，高22米。陵的顶部是庞大形。陵的入口在陵的后面，陵内可容10人参观，一面的长为5.7米，高为4.8米，其中安放着檀君和其妻的两副棺材。朝鲜革命博物馆朝鲜革命博物馆与万寿台大纪念碑一起矗立于万寿台山上。1948年8月开馆，名曰国立中央解放斗争博物馆，1972年再次开馆更名为朝鲜革命博物馆并移址到万寿台山上。[14]​
著名高校
平壤外国语大学平壤外国语大学是五年制的外国语文学校，1964年时，由著名的金日成综合大学的外国语文学院分离独立创建，设有五个学系，提供21种语言学习。金日成综合大学金日成综合大学位于朝鲜民主主义人民共和国的首都平壤市东北部大城区域的龙南山麓，1946年10月1日建校，是朝鲜半岛北部的第一所正规大学。平壤医科大学平壤医科大学位于朝鲜平壤市中区，成立于1948年，由金日成综合大学中医学相关学科发展而成，是北朝鲜最知名的医学专门的大学之一。金策工业综合大学金策工业综合大学原名平壤工业学院，原来成立于1948年。1951年起以以故朝鲜人民军总司令金策先生命名，以纪念他在祖国解放战争里为国捐躯，变成金策工业学院。1998年时再被升格为大学。平壤科学技术大学平壤科学技术大学是朝鲜和韩国合办的大学，设于朝鲜平壤市乐浪区域宝星里，占地约100万平方米，以培养资讯科技、生物科技、国际贸易英语人才和专家为目的等。平壤电脑技术大学平壤电脑技术大学位于朝鲜平壤市普通江区域，在1985年9月1日建校。该校设有电脑系、信息系等三个学系，致力培养朝鲜的信息技术人才。平壤音乐舞蹈大学平壤音乐舞蹈大学位于平壤市大同江东岸塔济大街，创建于1945年（另有说法创建于1949年）。1994年该校分为音乐和舞蹈两大学部。平川工业大学平川工业大学位于平壤市平川区域，是一所职工业余大学，学制为5年。该校以教授应用技术为主，设置了机械工程、电气工程和电子学等专业，务求令学员学以致用。[15]​平壤农业大学平壤农业大学是位于朝鲜平壤市的一所大学，成立于1981年，以农业研究为主。平壤农业大学曾于2004年派代表团至中国作交流访问。[16]​
特色产品
陶瓷工艺品：高丽的青瓷和朝鲜王朝的白瓷以其透亮、柔和的翡翠色与运用了独特镶嵌技法的多种花纹和优美的曲线，驰名世界。例如：“云鹤纹镶嵌花瓶”和“松鹤镶嵌青瓷花瓶”。
金银工艺品：神仙炉（火锅）、祝酒杯、餐具、托盘、赠给三胞胎作为纪念的银妆刀、金戒指等。
螺钿漆工艺品：螺钿工艺和漆工艺相结合的工艺品。高句丽遗迹中出土的“漆棺”、“漆器皿”和高丽、朝鲜王朝时期的遗迹出土的“十长生纹”、“葡萄纹螺钿盒”等。
甘红露：平壤名酿，用枣、柿饼、生姜、苹果和梨等原料酿成，颜色微红，酸味和辣味配合得宜，酒精度极高，但无刺激，以醇和驰名。
平壤冷面：是一种用荞麦面条韧的朝鲜冷面，面汤爽口，甜味和微酸味配合得宜，其中玉流馆煮的产品最闻名。[17]​