标题：香波-慕西尼
摘要
香波-慕西尼（Chambolle-Musigny） 的面积不大，只有179公顷，约Gevrey-Chambertin 的三分之一。Chambolle-Musigny 大致呈正方形，拥有两片特级田，分别为位处北面、邻近 Morey-St-Denis 的 Bonnes Mares，和位处于南面、邻近 Vougeot 的 Musigny。位于 Bonnes Mares 和 Musigny 之间，便是 Chambolle-Musigny 的二十四片一级田。除了位于北面的葡萄田以外，大部份地区，土壤都含有极高的石灰质，因此生产出来的葡萄酒，颜色较浅，芳香而优雅。
产区概述
位置： 位于夜丘区，处于 Morey-St-Denis 和 Vosne-Romanee 之间。 
葡萄园面积： 179公顷 
葡萄品种： 黑皮诺（Pinot Noir） 
葡萄酒特点： 该产区的葡萄酒颜色较浅，酒体较轻，但异常芳香，有丝绒般的口感，风格偏向女性化，极为优雅。传统葡萄酒强劲浓郁，细腻芬芳，味道丰富优雅，结构平衡。该产区还出产世界上最好的Pinot Noir。 
产区产量： 328,200升 
土壤： 较好的葡萄园位于坡上，那里的土壤较为细致，排水性好。除了位于北面的葡萄田以外，大部分地区的土壤都含有极高的石灰质。[1]
产区详情
Chambolle-Musigny 的位置，处于 Morey-St-Denis 和 Vosne-Romanee 之间。若论名气，它在 Cote de Nuits，可能比不起 Gevrey-Chambertin 和 Vosne-Romanee，但论质素，它绝不比 Gevrey-Chambertin 或 Vosne-Romanee 差。事实上，如果你想知道这世界上为何有那么多勃艮第酒迷，你只须拿一瓶 Gevrey-Chambertin 和一瓶 Chambolle-Musigny 作比较，你便能发现在勃艮第，大家同样地只使用 Pinot-Noir 这一种葡萄，但因土壤和不同的气候，能生产出风格截然不同，但同样令人?迷的葡萄酒。Gevrey-Chambertin 风格雄浑有力，偏向男性化，Chambertin 被称为 “King of Wines”。相反，Chambolle-Musigny 颜色较浅，酒体较轻，但却异常芳香，丝绒般的口感，风格虽偏向女性化，极为优雅，但却好像藏?深不可测的内涵。
Chambolle-Musigny 的面积不大，只有179公顷，约Gevrey-Chambertin 的三分之一。Chambolle-Musigny 大致呈正方形，拥有两片特级田，分别为位处北面、邻近 Morey-St-Denis 的 Bonnes Mares，和位处于南面、邻近 Vougeot 的 Musigny。位于 Bonnes Mares 和 Musigny 之间，便是 Chambolle-Musigny 的二十四片一级田。除了位于北面的葡萄田以外，大部份地区，土壤都含有极高的石灰质，因此生产出来的葡萄酒，颜色较浅，芳香而优雅。
Appellation Controlle Lavalle Rodier 
Musigny Grand Cru Tete de Cuvee Tete de Cuvee 
Bonnes Mares Grand Cru 1ere Cuvee Tete de Cuvee 
Les Amouresuses Premier Cru 1ere Cuvee 1ere Cuvee 
Les Baudes Premier Cru 3eme Cuvee 1ere Cuvee 
Aux Beaux Bruns Premier Cru 3eme Cuvee 2eme Cuvee 
Les Borniques Premier Cru N/A 2eme Cuvee 
Les Carrieres Premier Cru N/A 2eme Cuvee 
Les Chabiots Premier Cru N/A 2eme Cuvee 
Les Charmes Premier Cru 2eme Cuvee 1ere Cuvee & 2eme Cuvee 
Les Chatelots Premier Cru 3eme Cuvee 2eme Cuvee 
La Combe d’Orveau Premier Cru 2eme Cuvee 1ere Cuvee 
Aux Combottes Premier Cru 3eme Cuvee 2eme Cuvee 
Les Cras Premier Cru 1ere Cuvee 1ere Cuvee 
Derriere la Grange Premier Cru 3eme Cuvee 1ere Cuvee 
Aux Echanges Premier Cru N/A 2eme Cuvee 
Les Feusselottes Premier Cru 3eme Cuvee 2eme Cuvee 
Les Fuees Premier Cru 1ere Cuvee 1ere Cuvee 
Les Groseilles Premier Cru 3eme Cuvee 2eme Cuvee 
Les Gruenchers Premier Cru N/A 1ere Cuvee 
Les Hauts Doix Premier Cru 2eme Cuvee 1ere Cuvee 
Les Lavrottes Premier Cru 3eme Cuvee 1ere Cuvee 
Les Grands Murs Premier Cru N/A N/A 
Les Noirots Premier Cru 3eme Cuvee 1ere Cuvee 
Les Plantes Premier Cru 3eme Cuvee 2eme Cuvee 
Les Sentiers Premier Cru 3eme Cuvee 1ere Cuvee 
Les Veroilles Premier Cru 1ere Cuvee N/A
Appellation Controlle：勃艮第现时的法定分类，最高等级的为特级田 (Grand Cru)，接?为一级田 (Premier Cru)，最后为乡村级 (Village)。
Lavalle：Dr. Jules Lavalle 于 1855 年的分类，分为三级。第一级 (1ere Cuvee), 第二级 (2eme Cuvee) 和第三级 (3eme Cuvee)。少数品质最佳的葡萄田，会被评为 Tete de Cuvee。
Rodier：Camille Rodier 于 1920 年的分类。分类方法和 Lavalle 相同。
1er Cru：本区拥有19个1er Cru, 年产20000箱左右，但本区大部分1er Cru 酒并不以一个田名单独售卖，而是以多个1er Cru混合而成，当然最好的几个1er Cru除外。
Les Amoureuses：最受人追捧的超级 1er Cru， 因为其在Musigny Grand Cru 隔壁，因而在风格和品质上均为接近Musigny，风格优雅柔美，但和Musigny比起来欠缺潜力和气魄。很多爱好者承担不起Musisny那异常昂贵的价格而转向Amoureuses,但也因此把该酒价格炒高。
最佳的几个Domaine有：Vogue， George Roumier，Jacques Fredric Mugnier， Robert Groffier， Joseph Drouhin
Les Cras：仅次于 Amoureuses， 但由于地理位置离得较远，所以风格颇有差异，不像Amoureuses那么柔美，多了份强壮的肌肉感，颜色也偏深些，需一定时间来陈年。
Grand Cru：
Bonnes Mares: 年产5000箱，风格上比Musigny多了些健美的肌肉感，但仍不失细致，果味充沛，酸度宜人，在好的Domaine手中，完全能够傲然进入顶级酒行列，但该酒很容易失衡，成为一款大而无当的酒，所以挑选Domaine在此其实也很重要。
Musigny ：超卓地位无须赘言，代表着Pinot Noir的极致表现，众多爱好者心中的最爱，价格贵到飞起，但平均品质极高，Domaine们一般都小心翼翼地守护着这块金字招牌，殚精竭虑，精雕细刻。[2]