标题：朗格多克
简介
法国南部地中海岸边的Languedoc与Roussillon两个产区是全世界面积最大的葡萄园，出产全国40%的葡萄园。在这一广大区域内自然条件变化大，但整体而言属地中海型气候区，是全法国最炎热且最干燥的葡萄酒产区，多元的天然条件以及繁多的品种，让朗格多克区出产各类多样的葡萄酒。著名的法国吉洛酒庄是朗格多克产区最大的酒庄，占地350多公顷葡萄园。
由于长远的葡萄酒传统，仍以出产地区餐酒（Vins de pays)等级葡萄酒为主，但AOC等级日渐增加。
这里是法国乃至世界葡萄酒产量最高的地区，位于法国的中南部地中海沿岸，西起法国西班牙国界，东至罗纳河。
除了北部山区几个地方外，几乎整个产区都属于地中海气候，干爽 、 阳光充足 、 少雨。
而整个地区的土质不尽相同，部分为平原地区肥沃的冲积土壤，另 一 部分则是比利牛斯山脉、 塞维尼斯山脉和中央高原地区的砾石和片岩。
朗格多克地区种植的葡萄品种繁多，是世界上保有葡萄品种最多样化的地区之一。传统品种如佳丽酿、神索、歌海娜和西拉，以及国际知名品种如解百纳、美乐和霞多丽。
土壤、气候和生产条件的多样性使每个产区的葡萄酒品质奇异独特。其中五个法定产区被列为受保护的原产地命名：圣希年，密涅瓦，福日尔，朗格多克克莱雷特和朗格多克。这些著名法定产区生产的葡萄酒占埃罗省葡萄酒总产量的21%。
鲁西荣
靠近西班牙边境的Roussillon产区，位在比利牛斯山脚，地势较Languedoc高且崎岖。这里除了是全法国最重要的天然甜葡萄酒（VDN）的产区，同时也出产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区（Cotes du Roussillon）”，以产红葡萄酒为主，但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。位于北部的“鲁西荣村庄区（Cotes du Roussilllon Villages）”只产优质的红葡萄酒。本地的红酒颜色深丹宁强是主要特色，除了果香外，常有香料味。这里的白葡萄酒不多，清新的酸度和清淡的口感是最大特点。与西班牙交界的“科利乌尔（Collioure）”产干型的红酒和桃红酒，颜色深，酒精强，口感颇为强劲厚实。
朗格多克-鲁西荣地区的葡萄酒，和谐，光照时间长，以西拉和歌海娜两种葡萄混合酿制而成。  鲁西荣村庄级AOC——chateau les pins 2008
地理：地中海沿岸平原，中央高原山脚下丘陵地。
气候：地中海气候，日照强，冬季温和，夏季炎热。
土壤：朗格多克-鲁西荣产区是一个广阔的地区，从罗纳河东边开始，直到西班牙边境。该地区的葡萄园从地中海海岸蔓延到灌木丛林地和山麓。该地区的土壤比较多样化，但是很多顶级葡萄园拥有多石或片岩石，那些土壤养分适中，排水性良好。葡萄种植长期以来，朗格多克-鲁西荣产区被誉为汇聚法国南部葡萄栽培和葡萄酒酿造的宝库。葡萄树培形呈高杯式，酿造葡萄酒时采用标准方法，然后将葡萄酒放入大橡木桶中进行熟成。大部分葡萄都被送到酒商或合作社的酒厂中加工，私人酒厂并不多见。
如今，这一方面已经大有改观，因为越来越多的果农在研究现代种植技术；另一方面，越来越多的果农开始大胆尝试在自己的庄园里酿造葡萄酒，或是用法国南部的方言来说：建立庄园。
近些年来，该地区取得了一些积极的进展，例如：人们对有机栽培的兴趣日益浓厚，其实很多生产商已经运用了有机种植，但是他们不知道而已；寻找更凉爽，地势（海拔）更高的葡萄园成了总的趋势。葡萄品种在葡萄根瘤蚜席卷之后，当地的生产商们做出了一项命运攸关的决定：放弃高品质的葡萄品种，而选择高产量的红葡萄品种-阿拉蒙（Aramon）和佳丽酿（Carignan），以此满足那些并不挑剔的法国消费者的日常需求。在随后的很多年里，那个决定的确给当地带来了很多益处。然而不幸得是，第二次世界大战之后，果农的日子就不好过了，因为法国本土消费量开始下降，同时变得越来越挑剔。
要保持竞争力，该地区应该重新考虑选择什么葡萄品种。并努力转向标准的罗纳河谷葡萄品种：歌海娜和西哈成为重要的红葡萄酒原料；歌海娜和维欧涅成为重要的白葡萄原料。这些葡萄品种，以及其它几个传统的罗纳河谷品种有时被称为“改良品种”。一些国际品种也成为了酿造地区餐酒的重要葡萄，例如：赤霞珠和霞多丽。[1]
奥克产区
  aoke法国南部的优质产区——奥克地区，是潮流与传统兼收并蓄，地中海地区的经典之作。Aude产区有着典型的石灰质粘土。当地充沛的日照，少量的降水非常适宜于葡萄的成熟，是法国葡萄酒的优质代表之作。这款酒是优选奥克产区美乐葡萄精心酿制而成，是您的理想之选。
“法国南部”的奥克地区向全球提供质量上乘，品种越来越丰富的佳酿。这里的葡萄酒种类丰富，既有口感清新细腻、色调热后淡雅、让您轻盈飘绕的美酒，又不乏鲜艳绛红、浓郁芬芳，令饮用者畅快淋漓的葡萄酒。
这里阳光亮媚、气象土壤都合适栽植葡萄。据考证，早在公元前 6 世纪，古希腊人就已经开端在此栽植葡萄， 400 年后，古罗马部队的到来使这里成为法国最早的葡萄酒产地。
优选奥克产区美乐葡萄精心酿制，本区代表(4张)历史上，这里的葡萄酒不仅进贡过法国国王，从 17 世纪起还远销英伦和北欧。1986 年，为了应对新世界葡萄酒的挑衅，奥克地域葡萄酒业有识之士决议变更传统，范围种植，下降本钱，适应新的花费习惯，出击国际市场。为了保证质量，他们还将奥克地区餐酒“ Vin de PaysD'OC" ”作为一种法定称号保存下来，并制定了严厉的质量尺度：必需由区内四省酿造，并采取法定的葡萄品种，坚持 100 %葡萄品种，并经地区委员会品尝鉴定。
现在，这里是法国最大的地域餐酒产地，葡萄种植面积达 30 万公顷，法国人餐桌上的葡萄酒有 44 %来自于此。这里的范围种植，紧急时刻，也使它成为法国最大的葡萄酒出口基地，和世界三大葡萄酒产区之一。
葡萄品种
白葡萄：霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、Macabeo、Mauzac、白诗南(Chenin Blanc)
红葡萄：佳利酿（Carignan），神索（Cinsault）、歌海娜（Grenache）、慕合怀特(Mourvedre）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah)
类别
法定朗格多克—鲁西荣产区葡萄酒（A．0．C．）；地区餐酒（Vin de Pays）和普通餐酒（Vin de Table)
风格口味
鲁西荣区（Cotes de Roussillon）和鲁西荣村庄区（Cotes de Roussillon-Villages) （最好的二十八个村庄）所出产的红葡萄酒强烈和有着深邃的颜色：白葡萄酒则清爽， 酸度高和淡青色。科利乌尔（Collioure）、菲图（Fitou）和科比埃（Corbieres）的红葡萄  朗格多克的葡萄酒酒浓郁丰厚、劲度十足、辛烈香味中充满着孳草和果味。
米内瓦(Minervois）出产柔顺易入口的红葡萄酒，细致和带果味的桃红葡萄酒和干性白葡萄酒。
利穆—布朗克特（Blanquette de Limoux）是一种清淡中带有果味，香气令人心旷神怡，馥郁丰厚的气泡酒。
朗格多克区（Coteaux du Languedoc）的白葡萄酒干性、带有新鲜的果味。红葡萄酒则劲度十足、充满果味。
圣希尼昂（Saint Chinian）和福热尔（Faugeres）的红葡萄酒滑溜而强烈，且带有新鲜香味。
巴纽尔斯（Banyuls）、里韦萨尔特（Rivesaltes）和莫利(Maury）出产的“天然甜酒”（Vins Doux Naturels）味道独特，有强烈的橡木味。而弗龙蒂尼昂（Frontignan）、米黑瓦（Mireval）、吕内尔（Lunel）和米内瓦．圣让（Saint—Jean-
Minervois）等地区的麝香葡萄(Huscat）酿造的“天然甜酒”最宜尽早享用，更能体会此酒可爱的果香。