标题：德庆贡柑
概述
“德庆贡柑”[1]产于广东德庆县德城街道办等13个乡镇。该地域气候温和，热量丰富，雨量充沛，无霜期长，三面环山，森林覆盖面积大，冬暖夏凉，常年昼夜温差大；土层深厚、疏松透气，有机质含量丰富。果色金黄，皮薄光滑，肉质脆嫩，爽口无渣，果汁丰富，清甜可口，香蜜浓郁；总酸量小于0.3%，固酸比在36.5比1以上，高糖低酸；富含多种维生素，其中维生素C的含量是23毫克以上。　
“德庆贡柑”、“德庆沙糖桔”2007年注册后，种植面积和农民收入逐年增加，成为农民增收主渠道。目前，全县人均柑桔纯收入从2007年的2627元增加到2010年的3804元，增长近五成；柑、桔平均售价达4.30元/公斤，销售额19.2亿元，全县有近九成农户从事柑桔生产。柑桔成了德庆农民的“摇钱树”。
由来
历史背景历史上，德庆贡柑栽培始于唐开元年间，距今已有1 300多年的历史。据载，宋绍兴年间，宋高宗到德庆府，品尝了德庆的地方特产柑桔后，连连称赞，此后德庆柑桔被尊为御用贡品，贡柑之称由此而来。据专家考证，德庆贡柑是橙与桔的自然杂交种，因而集橙的外形美观、色泽金黄、风味浓郁与桔的肉质细嫩鲜滑、表皮易剥、爽口无渣、甜度适中的双重优点于一身，口感极佳，兼有袖子清香爽甜的风味，是甜橙、糖桔、蜜柚三者优点的集成者。地理经济学者研究，德庆县气候温和，环境独特，极宜贡柑生长。
产地简介龙母故乡德庆，地处粤中西部，是大珠三角、广佛肇经济圈的组成部分，是连接珠三角，沟通大西南的交汇地带。全县地域面积2257平方公里，辖12个镇，1个街道办事处，总人口36.5万人。是一个有2100多年历史的岭南古郡，是全国文化先进县、全国科技先进县、全国体育先进县、广东省历史文化名城、中国贡柑之乡、中国柑桔之乡、中国柑桔产业十强县、广东旅游强县。近几年来，德庆县委、县政府大力实施“工业强县、农业富民、旅游旺县”战略，加快建设中国林产工业强县、中国效益农业强县、中国休闲旅游强县“三个国家级强县”，全县经济建设取得了显著的发展成就。工业方面，成功打造了全国规模最大的林产化工生产基地、广东省最大的风机及配套生产基地、广东省最大的木材加工及木雕家具出口生产基地，全县已形成了林产化工、木材深加工、风机制造、水泥建材四大支柱产业。农业方面，以贡柑、砂糖桔为主导的特色农业强势发展，德庆贡柑、砂糖桔获得“中国柑王”、“中国桔王”称号，德庆成为“全国柑桔产业十强县”和“中国果蔬无公害十强县”，建成了肉桂、巴戟天、广佛手、何首乌4个现代中药GAP产业化基地。旅游方面，依托在珠三角各地久负盛名、四海朝宗、有求必应、长盛不衰的悦城龙母祖庙和岭南地区最古老、规模最大、保护最完整的德庆孔庙这两个国家级重点文物保护单位，新开发了亚洲罕见、广东第一的盘龙峡生态旅游景区和乡村游金林水乡景区，成功打造了“龙之旅”精品旅游专线，同时大力创新经营模式，实现与广东南湖国旅强强联合，旅游业迅猛发展，被省旅游局评价为是近年广东旅游开发最成功、影响最大、效益最好的一条旅游热线，德庆成为广东省旅游强县、广东省旅游特色县。
品质
品质特点金黄亮丽的果色--德庆贡柑是极其罕见的橙与桔的自然杂交种，其果形、果色十分似橙，果形端庄（横径X纵径多在6．0-6．6x 5．4-5．9内），果头较大（单果重一般为11 0克至150克），果皮薄（一般小于2．3mm），色泽金黄，果面洁净光滑； 脆嫩爽口的果肉--德庆贡柑不仅有橙的外形美，还富有宽皮柑类肉质细嫩、果汁多的优点，而且果肉细嫩透明清脆而爽口无渣，这点是其他桔与橙无法相比的； ． 香蜜浓郁的风味--德庆贡柑具有特别的芳香蜜香风味，清甜可口，可溶性固形物一般大于11%（国标≥10%），总酸量小于0．3%（国标4 0．9%）， 固酸比高达36．7比1、（国标≥1 0：0．9），是当今少有的高糖低酸优良品种； 营养保健价值高--德庆贡柑营养十分丰富，含有大量的有机果糖糖分和有机无菌水分，富含多种维生素、有机酸、微量元素、矿物质等。营养上能以有机果糖的成分有效补充人体的碳水化合物，不会像一般食用糖那样增加人体血糖。含大量各种营养保健成分的果汁，更能有效补充秋冬干燥季节人体所需的大量水分和营养物质； 可食率高--德庆贡柑由于皮薄核少（一般只有6粒左右）无渣，其可食率高达80%以上（国标70%以上）。
生长条件德庆贡柑之所以能以优异的品质傲视同群，源自于德庆县独特的地理环境和气候条件：德庆县地处广东省中西部，属低纬度地区，气候温和，热量丰富，雨量充沛，·无霜期长，年平均气温22．2℃，年平均降雨量1434毫米，年平均日照时数为1662小时，其东西北三面环山，森林覆盖面积大，山清水秀，南傍中国第二大流量的西江河，从而形成冬暖夏凉常年昼夜温差大的小气候。德庆的山地、耕地土壤以砂壤土为土，经过长期的人为因素改良利用，形成了土层深厚、疏松透气，保水保肥性好，有机质含量丰富（旱地1．27-1．94%，水N1 2%以上），PH值在4．5-6．5之间。这得天独厚的地理环境、土壤和气候条件，十分适宜贡柑的生长，既可满足贡柑生长·的有效积温；·更能实现恰到好处的昼夜温差，从而使贡柑的果皮着色和组织软化程度，可溶性固形物、有机糖份、维生素、有机酸、微量元素和矿物质等的含量都达到最佳标准。
殊荣
获得荣誉⑴2004年11月获得国家"原产地保护标记''注册认证
⑵2003年1 0月德庆县喜获"中国贡柑之乡''荣誉称号； 
⑶2004年11月德庆县荣获"中国柑桔产业十强县''荣誉称号； 
⑷2000年12月荣获"中华名果"称号； 
⑸2002年9月获得中国绿色食品A级产品认证； 
⑹2004年9月荣获"广东省名牌产品"称号； 
⑺2005年1月荣获"广东省著名商标"荣誉称号； 
⑻2002年12月被世界广东同乡联谊会指定为专用果品
德庆贡柑因而名声远扬，在当前琳琅满目的果品中，犹如天资国色的宠妃，清新脱俗，独领风骚，秉承着昔日宫庭御用的高贵品质，成为当今果品新贵，柑桔中的极品。
专家点评德庆贡柑可谓柑桔中的极品，社会各界对其好评如潮：--如原全国人大常委会副委员长铁木尔·阿瓦买提所说"我曾主抓过中国的农业工作，走遍了大江南北，却从来没吃过那么好吃的水果，德庆贡柑好吃好看，清甜爽口、无渣、水分足，消滞止渴，多吃不上火，感觉对身体很有益……" --如广东省农科院果树研究所马培恰教授所说：德庆贡柑果形美观、果色金黄、清甜香密、皮薄核少、肉脆无渣、高糖低酸、口感极佳，为其它柑桔品种难以比拟。其果形、果色、汁胞形状及着生形态似橙，但海绵层薄，囊瓣与果皮及囊之间易分离又具桔的特性，它集中了橙的美观外形、金黄色泽、浓郁风味、具香气和宽皮柑桔肉质细嫩、易剥皮、可口无渣、甜度适中的双重优点，并兼有柚子清香爽甜的风味，集甜橙、糖桔、蜜柚三者优点于一身。
未来
发展过程德庆贡柑是德庆县的传统名优农产品，有着悠久的栽培历史。据史书记载，德庆古称端溪、康州，早在唐代开元年间，农业已相当发达，以种植业为主，在县境内尤其是当今马圩、官圩、新圩等镇一带，就大量种植贡柑、沙糖桔。改革开放后，特别是近几年来，德庆县在质量上发挥科技优势，积极争取了各级科研院所和大专院校的技术支持，建立了贡柑无病毒育苗基地、提纯复壮中心、保鲜加工技术和推广中心、标准化生产体系和产品质量体系，并建立3． 5万亩的贡柑绿色食品生产示范基地，大力推广"以螨治螨"生物防治技术等，依靠科技不断提高贡柑质量；而且，在经营上按农业：产业化方向，走市场化运作道路，广召有实力的客商，携手合作：建立贡柑生产、保鲜、加工、销售一条龙、一体化的经营模式。为了打造"中国第一柑"，投资了600多万元，建．起了几百亩贡柑母本园和标准化无病毒种苗基地，以及贡柑提纯复壮中心，制订了全国第一个<<贡柑生产技术规程>>；，创建了一个国家级标准化生产示范区和26个省市县级标准化生产和规范化管理示范区，制订了《关于加强贡柑沙糖桔生产管理促进产业持续发展的若干决定》，强化了种植和质量管理。扶持发展了数个集生产流通于一体的果业公司和一大批生产、流通大户，扶持成立柑桔协会等，以一系列措施提升贡柑的品质和市场竞争能力。
发展趋势近年来我县按照打造"中国第一柑"的理念，曾在北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆、上海、东北、西北、华中等地举行各类推介活动，并在珠三角、长三角、京津、东三省、四川、重庆等50多个大中城市建立了130多个营销网点，同时也拓展了港澳、荷兰、英国、新加坡等海外市场。目前，我县有3万多种植户，种植贡柑、沙糖桔15万亩，今年投产7万多亩，总产10万多吨，预计销售总额4-5亿元，农民仅此人均收入1000多元。现今，我县贡柑沙糖桔热销全国各地，并驰名港澳、荷兰、英国、新加坡等海外市场。
可以断言，21世纪的柑桔业将是"杂交柑的世纪"。