标题：女性补血养颜
图书信息
  书 名: 女性补血养颜
作　者：利盛莉
出版社： 广东省出版集团，广东人民出版社
出版时间： 2009年10月
ISBN: 九七八七二一八零六一八零一
开本： 16开
定价: 8.00 元
内容简介
《女性补血养颜》针对女性经期、孕产期特殊生理特征，提供了多道补血食谱。且特别为爱美的女士精心准备了专门的中医补血食疗方案和时尚潮流的补血方案，让你在享受美食的同时，吃出美丽容颜。足血气、好容颜，亦能吃出来。
图书目录
第一章 经期补血
补血让女人重拾红颜
红润美女的五大“养颜法”
双鸽戏珠
凉拌金双耳
火腿烧蚝豉
香炝黄榆蘑
红枣扣猪肘
虾子烧墨鱼
玉树发财肝
猪皮红枣烩猪肺
蒜香蒸麻虾
白菜墨鱼卷
红枣猪肚汤
合味羊肉粥
鹌鹑蛋煲粥
草菇烧丝瓜
陈皮乌鸡汤
核桃炒韭菜
丝瓜蒸羊肉
芹菜炒牛肉
桂圆小米粥
茴香烧猪腰
桂花红豆粥
特别专题一：经期女性补血的包含宜忌
第二章 孕产期补血
孕产妇贫血危机不容忽视
孕妈咪补血的四大误区
五圆乌鸡粥
荷叶蒸红枣
当归生姜羊肉汤
红枣莲藕排骨汤
黑豆鲫鱼汤
玫瑰花樱桃粥
豆浆粥
黑豆蛋酒汤
银耳樱桃羹
枸杞玉米羹
胡萝卜、牛肉丝
黄精鸡蛋汤
枸杞红枣饭
姜丝炒墨鱼
鲫鱼糯米粥
家常糯米酒．
鲜橙汁冲米酒
豆豉炖猪心
白果莲子炖乌鸡
益母羊肉汤
菠菜猪肝汤
花生炖猪蹄
天门冬炖猪肉
蚕豆炖牛肉
田七炖鹌鹑
柚子蜜饮
鸡蛋糯米酒
当归生地烧羊肉
糊米酒
黑糯米酒
特别专题二：25种补血食物吃出红润脸色
第三章 中医补血
传统中医如何补血
鹿茸烧猪蹄
地黄煲金龟
人参芡实羊肉汤
首乌黄芪乌鸡汤
归芪炖土鸡
杜仲赤小豆
茴香通经汤
归参鳝鱼羹
大蓟炖牛肉
灵芝小麦粥
红枣桂圆蛋汤
鸡血藤炖河蟹
肉桂茴香炖鸽肉
郁金煮鲫鱼
黑豆红花汤
黑米阿胶粥
特别专题三：4种女人体质、看准再补血
第四章 时尚补血
补血美容，三大明星都喝四物汤
苹果炖生鱼
红焖苦瓜
参芪炖瘦肉
银耳菊花粥
菠菜美容粥
红枣菊花粥
桃花粥
生地肉桂羊肉粥
荔枝肉桂红糖饮
红枣枸杞豆浆
冰糖银耳豆浆
灵芝豆浆
玫香薄荷茶
活血美颜茶
桂圆芡实粥
红枣核桃粥
黑豆粥
枸杞粥
桂圆肉粥
红枣百合粥
地黄首乌粥
黑豆浆
黑芝麻豆浆
黄精美颜茶
桂圆静心茶
槐花醋茶
西洋参竹叶茶
玫瑰花茶
葡萄红茶
特别专题四：风靡日本的果蔬补血
……
女人补血养颜食疗方
补血法适用于血虚之人。不是血虚，不能用这种方法。所谓血虚，即血少不够用，常反映为全身性的血液亏损，或血液对人体某一部位的营养或滋润作用减弱。临床以面色苍白无华、口唇淡白、头晕眼花、舌质淡、脉细无力、妇女月经量少、衍期甚至经闭等为主要症状。[1]
方一牛乳250克，粳米100克，白糖适量。粳米淘洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟时，再加牛乳，煮至粥成，调以白糖进食。
本方有大补阴血功效。适用于虚弱劳损，形体羸瘦。
本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等，原方用于“大补阴血”，“老人甚宜”，为滋补虚损常用方。若日久失于调摄，或久病失于调治，脏腑亏损，阴血亏虚，则见虚损，法宜大补阴血。方中以牛乳血肉有情之品为主，大能补阴血，益虚损;以粳米为辅佐，补牌以助牛乳之力，合用而成大补阴血之方。
本晶滋补之力较强，尤宜于虚损重症。
本品滋润补益，对脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用。
方二鲜乌贼鱼肉250克，桃仁15，克，黄酒、酱油、白糖各适量。乌贼鱼肉冲洗干净，切条备用。桃仁洗净，去皮备用。乌贼鱼肉放入锅中，加桃仁、清水，旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖，再用小火煮至熟烂即成。
本方有养血调经功效。适用于血虚经闭。
本方出自《陆川本草》，原方用于“妇人经闭”，为治疗血虚经闭的代表方，血虚冲任失养，血海空虚，则见经闭。方中以乌贼鱼肉为主，血肉有情之品，大能养血调经;以桃仁为辅佐，活血调经。两者合用，一养血以调经，一活血以调经，而以养血为主，故适用于血虚兼有血滞之经闭及血虚经闭。
《唐瑶经验方》以本方去乌贼鱼，加莲藕煮食，则活血调经之力增强，原方用于“产后血闭”。
本方孕妇忌食。　
方三鲜桑椹1000克，糯米500克。鲜桑椹洗净捣汁或以干品300克煎汁去渣，再将药汁，与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。
每日随量佐餐食用。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症。桑椹滋阴补血力强，辅以糯米补中益气，提高疗效。
方四羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放人锅中，煮作羹食。
本方有补虚劳，益精血功效。适用于虚劳羸瘦。
本方出自《食疗本草》，原方用于“补肾虚，亦主中风”，为补虚劳，益精血方。久病体虚，脏腑耗损，精血亏虚，则见虚劳羸瘦，法宜补虚劳，益精血。方中以羊乳为主，补虚劳，益精血;以羊脂为辅佐，补虚润燥以助羊乳滋补，合用而成补虚劳，益精血之方。本晶补虚滋润之力较强，对于虚劳羸瘦，肌肤枯憔者尤为适宜。
本晶温润补虚，对于外感未清及痰火内盛者不宜食用。
方五猪里脊、粳米各50克，花椒、食盐、茴香、香油皆适量。将里脊肉洗净，剁成肉末，入食盐、花椒、茴香、香油调拌，待用;粳米煮粥，粥将成时放入上述原料，再煮至肉熟米烂;每日2次。
猪里脊即猪脊背上的瘦肉，结缔组织较少，质地细嫩柔软，无腥臊异味，入馔效佳。含蛋白质20%左右，并富含B族维生素和铁等，脂肪约为8%。
据中医古书记载，猪肉味甘咸性平，具有滋阴、润燥的功效。《本草备要》谓：“猪肉其味隽永，食之润肠胃，生津液，丰肌体，泽皮肤。”《随息居饮食谱》称：“补肾液，充胃汁，滋肝肾，润肌肤。”
配方中猪里脊滋阴血，润肌肤;粳米健脾益气;花椒、茴香既可调味，又可温中补虚。全方滋养阴血，补中益气，常服可收肌肤滑润光泽之效。
痰湿内蕴者不宜服用。
方六鲜牡蛎250克。将其洗净，用黄酒、食盐、葱姜腌泡半小时后，取出，人火上烤熟，即可。佐餐食用。
牡蛎的保健作用古已载之。我国明代《本草纲目》一书就记载：牡蛎“气味甘温无毒。煮食，治虚损，调中……炙食甚美，令人细肌肤，美颜色。”日本古书也记载牡蛎“甘温，无毒，去脾胃内热，消汗，止渴，解酒，补阴养血，久食皮肤娇嫩。”牡蛎的美容作用源于它所含的蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素锌、铜、碘、硒等营养物质，它们既能滋补强壮身体，又对皮肤起保健作用。
尽管牡蛎营养丰富，但远离海边的人们是很难吃到牡蛎的。为了使更多的人受益，中国和日本科学家联合研制成“牡蛎精”。“牡蛎精”是通过先进的工艺处理，提取牡蛎中的有效成分制成的，它保留了牡蛎的营养，并使其更容易被人体吸收。
方七猪皮500克，黄酒、大蒜、生姜、酱油、食盐皆适量。猪皮去毛，洗净，切成长条，放人锅内，加适量清水、葱、姜、黄酒，以小火煨炖肉皮将熟时加食盐、酱油、待肉皮熟烂，汁液粘稠时即可停火，倒人碗内，冷藏备用。佐餐用。
猪皮味甘性寒，养阴清热，传统用于解除少阴肾经邪热所致的音哑症。
猪皮的胶原组织经过熬炼，水解成明胶，它是和构成人体皮肤的胶原结构相似的一种动物蛋白，其分子量较低，易被人体吸收，这种胶质蛋白有增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老的作用。猪皮需要长期连续使用，才能产生较好的润肤作用。
有关单位从猪皮中提取出水解蛋白，研制成系列护肤晶。皮肤试验表明，它们无任何刺激性和副作用，易被皮肤吸收，滋润皮肤，有明显的止痒作用;能修补和促进伤口愈合，减退色斑，使皮肤变得光滑、洁白、细腻而富有弹性，可使皱纹变浅。
方八大猪蹄1个，松子仁、核桃仁各30克。猪蹄去净毛，人锅煮至半熟，去骨取皮，皮内装上核桃仁、松子仁及零星碎肉皮筋，卷好，外用线扎紧，再煮至烂熟时取出，待冷切片，装入盘中，佐餐食用。
据古书记载，本方中三味原料皆有滑润肌肤的作用。猪蹄养阴血，“滋胃液以滑皮肤”《随息居饮食谱》;核桃仁补。肝肾，悦肌肤，“常服骨肉细腻光润”《食疗本草》;松子仁润肺养液。“润皮肤，肥五脏”《日华子本草》，三物合用共奏滋养润肤之功。
本方的美容作用与原料的营养成分是分不开的。猪蹄中的胶原蛋白，是养颜保健之佳品;核桃仁、松子仁属于坚果类食物，含脂肪和蛋白质都比较丰富，脂肪含量高达40%以上，其中主要成分是必需脂肪酸，它在体内有多种生理功能，缺乏时可影响细胞膜的功能，在婴儿可能引起湿疹，在成人可能导致一系列皮肤病变。此外核桃仁、松子仁内的维生素E有延缓细胞衰老，减少皮肤色素沉着的作用。
凡高血脂、肥胖症、大便溏泄者不宜用本品。
方九藕适量，粳米二两，砂糖少许。将藕洗净，切成薄片，同粳米、砂糖同入砂锅内煮成稀粥。本方健脾、开胃、益血、止泻，适用于食欲不佳，大便溏薄，热病后口干烦渴。
方十干红枣50克，花生米100克，红糖50克。枣洗净泡发，花生略煮后取花生衣，将枣与花生衣同放人煮花生的水中，加冷水适量，文火煮半小时，捞出花生衣，人红糖，溶化后收汁，作点心服用。
本方益气养血，适用于血虚证。
女人补血养颜小妙招
对于女性来说，如果补血养颜功课做不好，黄脸婆就会找上门哦。一直强调女性补血的重要性，可是很多女性朋友对如何补血还是一知半解，其实补血并没有想象中那么复杂。下面教大家几个补血养颜的小妙招。[2]
补血养颜小妙招——多喝水、喝对水
“每天喝8杯水”是个很模糊的概念，所谓的8杯水，是指每天人通过吃饭、喝水等总共摄取的水量，如果你喝完一大锅汤，再喝8杯水，肯定是种摧残。当然，如果每天只捧着咖啡、饮料等含有咖啡因的饮品，自然会影响正常白水的摄入量。
最健康的是白开水，即煮沸3分钟，冷却到30℃左右的水，此时水中的氯气和有害物质被基本消除，同时水中人体必备的营养物质也能被保留且不容易刺激肠胃，能迅速补充身体的水分。
需要注意的是，坚决不要喝“多沸水”，长期饮用重复煮沸的开水或者长时间搁置的隔夜水，会有慢性亚硝酸盐中毒的危险。
咖啡因摄入过多会导致焦虑、心跳加速和失眠等问题，间接地影响到美女们的好脸色。建议每天补水可以通过喝白开水，吃水果、喝粥等方式完成。
补血养颜小妙招——果蔬给你好脸色
樱桃富含铁，铁质可以让女孩气色红润;石榴含有的维生素C含量比苹果高1~2倍，多吃可以帮助身体和皮肤抗氧化。最新研究发现，维生素C可以扩张皮肤血管，促进血液循环，使人体内的热能尽快地散发出来，从而达到“御寒”的目的。西兰花、白菜等蔬菜不仅是粗纤维的良好来源，还能在消化过程中带走体内多余的水分，防止浮肿的发生。
不同季节会有不同的高效营养水果，建议你可以应季多吃这些果蔬。反季节水果有些是人工成分过多，自然营养会减少一些，还是符合自然规律更好。
补血养颜小妙招——中午小睡一会儿
午休一般对白领来说是件奢侈品!有多少个中午，你是在开心网和MSN上打发过去的?聊天的时候真是开心，时间过得快，也不觉得累，不过到了下午，疲劳困倦就会开始找你“算账”了。午休能让你的身体在一天的紧张工作中得到调整，使得下午的精神状态更好，工作效率更高，哪怕是趴在桌上闭目养神一下，也有利于身体的恢复。
准备个软软的垫子，平时可以当靠垫儿，中午放在桌子上趴会儿，哪怕闭会儿眼睛，也会有些效果。记得趴下的时候一定要关显示器。
补血养颜小妙招——运动加快循环
气血变得活络起来，人的气色自然也会好很多。刺激身体循环的方法很多，去健身房运动锻炼对很多白领是一种想做但是启动难的方式，其实不一定非要去健身房。小编建议姐妹们不穿高跟鞋的时候，可以小步慢跑或者快步走到车站，这样也能达到锻炼的效果。要抓紧机会锻炼，而且这样上班路上效率还高。
开车的姐妹，不要以为这事就与你无关，可以利用取车和放下车到公司的这短短的路程慢慢跑步，只要多动几下，就比一动不动强。
女性如果气血不足就会显得特别苍老，面色蜡黄。严重者甚至会出现贫血，所以女性补血养颜很重要，这是通向美丽之路的首要任务。