标题：电陶炉
概述
目前，人们普遍使用的厨房电器炉具大多数是以电磁炉和传统光波炉为主；电磁炉不能使用小火来进行连续加温，而且会产生有害人体的电磁波，对人体和健康有着伤害。而传统光波炉的热量不能很快加温，也不能进行爆炒，并且还很浪费能源。为了克服现有厨房炊具存在不足，科学家们对此类产品进行革新，采用了最新发热技术，研发出了新型的厨用炊具产品-高级电陶炉，具有超长使用寿命(8-10年)。[1]发热原理开放式发热，(电磁炉和一代光波炉是封闭式)发热原材料的革新：镍铬金属发热体(德国发热盘)，它将电热能转变为红外线。功率发热方式(一代光波炉是卤素管或碳纤维管等)功率：200W-2000W，而且可以任意选择：热奶、煲汤、烧水、烧烤、爆炒、火锅等不同功能，大大的体现了可选性强的特性。(电磁炉和一代光波炉可选性少)
主要特点
不损害锅具相对于电磁炉，电陶炉的加热不会很迅猛，不会对锅具有很大的损害，且温度稳定！
电陶炉(2张)热效率高(电磁炉和一代光波炉发热慢)热效率高：采用一种红外线发热原理，它对能源的利用率很高，节能效果比较明显，可以满足各种消费者对加热炉具产品的要求。安全性能健康性：它属于无辐射、无污染和无有害人体健康的产品(电磁炉有比手机大15倍的电磁波辐射)用材、质量好：所使用的各种原材料和零部件，都是达到了国家对电器产品的质量标准产品要求的，如：表面所使用的材料是耐高温微晶玻璃面板(可耐900度高温)。多用性多用性：产品除了它的厨用做饭炒菜功能外，还设置有更多的其它功能，如：可以进行家庭式烧烤、  双头电陶炉冬天小面积取暖、红外线杀菌功能、直接式耗电查询、微电脑控制,面板上可以直接煎炸等功能。(电磁炉做不到)具备其它特点：高级新型电陶炉产品还有一个更好的特点，不择锅具平底形锅具都可以使用，不受其它任何限制，方便所有消费者的使用。(电磁炉要指定专用的锅具) 
电陶炉热效高，安全性和节能性更高。
产品功能
1、温度高：炉芯可以在3秒钟之内加热，炉面温度最高200度左右，  可以爆炒，符合国人烹饪习惯。
2、不挑锅，不管是铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的……只要是平底锅都可以放心在电陶炉上使用。(玻璃的可能会开裂，最好避免最高温多次加热)
3、无辐射：采用红外线发热原理，没有电磁炉的高频电磁波的辐射，无明火，不产生一氧化碳，属于无污染和无害人体物质的健康产品。
4、热效应，采用最先进的远红外加热炉芯作为发热体，使用新型的耐火隔热材料，底板和周边的热损失小，受热、导热均匀，热效更高。
5、温控节能：采用工业级温度控制系统，精确控温，当炉面温度达到饱和时，微电脑系统就会自动识别，让电陶炉进入后台半功率工作，这样可以保证炉面温度的一致稳定，中心保护昂贵的黑晶面板。
6、安全保护：具有超高温和高低电压保护功能，炉面设有高温警告指示灯。
7、寿命长：电热线寿命极长，发热盘的寿命可达到1W小时以上，使用寿命长达10年以上。
8、超强抗压：承载能力可达到100斤以上，一般煲汤的重量绝对没有问题，除非拿个锤子把表面玻璃砸碎了。
9、一炉多能：除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网进行铁板烧，烧烤休闲娱乐，另外还有一项独特优势，就是寒冬岁末，电陶炉还可以当暖炉使用。
10、保健功能：红外线波有促进血液循环，加速新陈代谢，增强免疫等功能。
产品特色
来火快了：打开开关，仅须4秒钟，炉火已经很旺。
功能多了：炒菜、煲汤、蒸煮、爆炒、火锅等，还有人性化设计、预约、定时、查询电量等。
省电多了：比传统电炉丝节省了30%电费费用，间接节省了，燃气灶、煤气灶、其它灶具等产品各种各样的费用烦脑。但比电磁炉费电。
安全多了：具有超高温和高低电压保护功能，炉面设有高温警告指示灯。
保健多了：红外线波有促进血液循环，加速新陈代谢，增强免疫等功能。品茶忆友电陶炉(2张)
区别
电陶炉作为新一代厨房电器新宠与传统的电磁炉相比，以独特功能优势及使用效果迅速赢得消费者的青睐。从电陶炉功能、电陶炉技术原理与电磁炉功能、电磁炉技术原理相比，它们之间存在以下几个区别。技术原理电磁炉加热原理是由电磁场在铁锅上产生涡流，从而产生热量，并且产生磁辐射，对人体有危害。而且只能使用固定的铁。电磁炉产生电磁波辐射是手机大15倍，电磁炉辐射不仅对老人、小孩、特别孕妇有害健康，影响胎儿发育。而且还会还要指定专用锅具，功能选择性少。
电陶炉由炉盘的镍铬丝发热，采用远红外线技术，具有医疗作用，因为电陶炉发现是医学界远红外线，只要经常使用就能活化细胞，促进血液循环。具有无辐射，健康环保；无论沙锅，陶瓷锅，玻璃，铁锅，铝锅只要是耐高温平底的统统都能使用。功能强大，煲汤，炒菜，烧烤，取暖样样精通。功能区别传统的电磁炉具有：火锅、炒菜、煲汤、预约、烧水、煎炸、童锁、文火、武火。
电陶炉功能：一炉多能 一炉多能除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘， 慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网 进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐； 进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐；另外还有一项独 特优势，就是寒冬岁未，电陶炉还可以当暖炉用。[2]使用效果传统电磁炉只能使用专用锅具，而且经常会产生一些大量有定电磁波，让厨房用户着实烦恼，而且很费电，使用过程中经常会产生使用缓电，突然断电或者不能满足爆炒功能等。 
而电陶炉的诞生让厨房电器用户笑开了脸，它具有安全多了、还有保健功能，电陶炉不挑锅具，不管是铁、铝、瓦、陶瓷等平底 锅具均可使用，但来火没有电磁炉速度快，需要等待电阻丝加热，而且随时随地可以查询自己使用了多少度电，还提供多功能选择了，具有人性设置，特别有一个好就是产生对人体有利远红外线，能够促进血液循环，让老人、小孩、孕妇享受永久性健康，寒冷的冬天还可以当暖炉使用，对于消费者来说，简直是太方便了。保健区别传统电磁炉最低连续加热大于 300~1000W 靠磁场加热，产生高频辐射，对人体有害。但是电陶炉产生电磁波辐射仅为手机的15分之1.仅对老人小孩、孕妇有轻微影响。 
电陶炉由炉盘的镍铬丝发热，采用远红外线技术，没有电磁炉的高频电磁波的辐射，但即使是市场上最劣质的电磁炉，都可以达到90%的发热效率，但是一般电陶炉热效率仅为60%左右。但是电陶炉无明火，不产生一氧化碳， 辐射，属于无污染和 无有害人体物质的健康产品。还具有医疗作用，因为电陶炉发现是医学界远红外线，只要经常使用就能活化细胞，促进血液循环，加速新陈代谢， 红外线波有促进血液循环，加速新陈代谢，增强免 疫等功能。 电磁炉和电陶炉加入热手段不相同，电磁炉主要是通过锅体的导磁性产生涡流产生热能，电陶炉使用更为传统的方式，通过电阻丝的加热来加热锅体，所以导致了电陶炉炉体使用过后会有高热产生，一般在650摄氏度左右，不注意操作习惯的话有可能烫伤身体。另外，电陶炉相对于电磁炉对锅体温度控制，还有一定的差距，不能很直接的检测锅体温度。节能区别电陶炉由炉盘的镍铬丝发热，采用远红外线技术，比传统的电磁炉费电30%左右，插上电源后，3秒钟便可进行炒菜做饭的乐趣了，还提供电量查询，随时随地知道自己使用了多少度。消费者选择电陶炉生产厂家一般进入电陶炉行业1-3年，制作工艺，安全性等等方面和欧美国家还有一定差距。现在电陶炉一般只有3年以内的寿命，而且由于电陶炉锅体经常产生高热，所以电陶炉内部电子元器件老化比较快。电陶炉厂家经常出现宣传电陶炉比电磁炉有很多方面的优越。但是电磁炉已经有很多年的历史，技术较为完善。国际主流实验室研究表明，电磁炉的辐射仅为手机打电话时辐射的1/15，所以，并不能对人体产生较大伤害。所以，电陶炉厂家的路还有很远，技术上亟待提高。目前电磁炉应该仍然在技术层面上是家庭使用的第一选择。[3]
选购指南
一、风扇的声音看他是否发出怪怪异声或杂声
如今的电陶炉商多数都是在网上进行销售，目前电陶炉品牌很少有实体销售专柜，网友在进行选购电陶炉的时候，通常情况都是通过看网上的电陶炉产品的图片，只能通过看而不能摸。那怎么能够通过风扇声音判断电陶炉的质量问题呢?
不管是在实体店还是网上选购电陶炉，都需要测试其是否发出怪声。如果在实体购买的时候可以通过测试使用电陶炉，倾听其声音是否存在其它的怪声，便知其产品的质量指标是多少。如果在网上购买的产品，可以通过观察图片，通过咨询在线客服，等产品邮寄到手的时候，再在快递人员面前进行测试，试用一下，倾听是否在其它的怪声或者异声。务必做到心中有数，以免为自己日后的维权带来不便。 
二、查看炉子的发热速度是否达到目前国家制定标准
目前大多数的电陶炉温度基本达到700℃，通常情况下使用电陶炉过后，炉面的温度还是很高，这个时候最好在炉面上放置一些冷置的食物放在上面进行热和，也可以放在通处让它慢慢冷却。目前所有的电陶炉开机后通常4秒钟内可达到炉面700℃。同样，如果是在实体店购买可以当着销售人员面前进行测试，如果在网上进行购买，就只能通过邮寄过来，当着快递人员测试。测试开机的发热的速度是否达到目前国家制定的速度标准。
三、查看使用过程中发热区以外的地方是否发热电陶
目前的电陶炉发热的范围仅限于炉面的发热区，其它的地方都设置人保温措施，不会对使用者造成太多困扰与不安全因素等。
发展前景
相比电磁炉，电陶炉在中国的普及还非常少。2011年中国的电磁炉据说卖了上千万台，可见市场对电灶具的需求量还是很大的。
我觉得这种炉子在中国的市场前景还是很好的。原因在于2点
1、完全无电磁辐射。发达国家早就有了电磁炉技术，但有一个问题，电磁炉是过不了电磁辐射的安全检测的。除非采用昂贵的电磁屏蔽技术。随着国内消费者安全意识的提高，也会考虑电磁辐射对人体危害这一风险。而远红外电陶炉在此绝不存在高频电磁辐射，发热时产生的远红外线还具有保健功能，长期使用能起到保健理疗功效，特别是能有效活化人体组织细胞，促进血液循环，加速新陈代谢，增强免疫力，具有抗疲劳的作用。
2、火与不挑锅。这种炉其实就是个电炉子，在上面文章提到以目前技术来讲最快最安全最耐用的电炉子。电炉子其实是类似明火的加热方式，还是火。火这个东西很奇怪，离开了好象做的东西不怎么香，烧的水泡茶也不怎么好喝。用通俗的话来讲要有点“锅气”才好。科技再进步也只是不断让我们更容易获得火，而不是把火都搞没了。中国人的猛火烹饪习惯注定是煤气为主的，电灶具只是起辅助作用。比如吃火锅，煲汤。流动人口因为煤气携带不方便会采用电炉炒菜。电陶炉类似明火的加热以及不挑锅具的优点比较好的平衡了口味，速度，适用性。