标题：叶黄素
人体所需叶黄素补充量
基本概念叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，居于“类胡萝卜类”族物质，目前已知在自然界中存在着600多种类胡萝卜素其中只有约20种存在于人的血液和组织中。在人体中发现的类胡萝卜素主要包括α一胡萝卜素，β一胡萝卜类，隐黄素、叶黄素、番茄红素和正未黄素．医学实验证明植物中所含的天然叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，在食品中加入一定量的叶黄素可预防细胞衰老和机体器官衰老，同时还可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明，通过一系列的医学研究，类胡萝卜素已被建议用作癌症预防剂，生命延长剂，溃疡抵制剂，心脏病发作与冠状动脉疾病的抵制剂。同时，叶黄素还可作为饲料添加剂用于家禽肉蛋的着色，同时也已在食品工业中用作着色与营养保健剂。
叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素。如果缺乏叶黄素，可服用补充剂。如果有较差消化系统的老年人，可以使用舌下的喷剂来补充叶黄素。早在1996年叶黄素已被加入为膳食补充剂。另外，对于过量吸取叶黄素会对肝脏造成多余的负担，建议用量每日大约为6毫克。尚无人体研究证明食用叶黄素可预防眼疾，真正预防眼疾需靠避免过度使用眼睛与定期使眼睛休息，食用叶黄素前请先与眼科医师咨询。
差别现在还未知叶黄素和叶黄素酯之间的功能差别。但有指叶黄素酯的生物利用度较低。多种绿叶的蔬菜如菠菜、芥菜、生菜、西兰花、冬瓜、青萝卜、玉米等都含有非常大量的叶黄素，正常均衡的日常饮食就可摄得比补充剂更多的量。 
叶黄素作用
叶黄素是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族（一组植物中发现的天然的脂溶性色素）的一员，又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在。
⑴视网膜的主要色素成分：叶黄素与玉米黄素构成了蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，也是人眼视网膜黄斑区域*的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素，这种元素是人体无法制造的，必须靠摄入叶黄素来补充，若缺乏这种元素，眼睛就会失明。
⑵保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变：太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化，甚至癌症。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化伤害，因此这个区域极易发生退化。
⑶抗氧化，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。
⑷保护视力：叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。特别适合学生、司机等人食用。
⑸缓解视疲劳症状；（视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等）
⑹提高黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育；
⑺预防黄斑变性及视网膜色素变性；
⑻减少玻璃膜疣的产生，预防AMD的发生；[1]
叶黄素加工工艺
目前，市场上所售叶黄素主要来源于万寿菊鲜花的深加工，
加工工艺如下：
万寿菊鲜花采收－酶解－脱水－烘干－造粒－低温浸出－叶黄素浸膏－包装。
低温浸出加工工艺又可分为4号溶剂亚临界低温浸出（安阳市晶华油脂工程有限公司专利技术）和6号溶剂浸出，两种加工工艺相比4号溶剂油亚临界低温浸出方法所得叶黄素油膏中有效成分指标反式叶黄素含量高达75%，叶黄素收率达97%，并可以有效的减少资源浪费，是值得推广的加工方法。
叶黄素化学属性
⒈化学名称：3’3 - 二羟基-α-胡萝卜素。
⒉分子结构：
  叶黄素结构⒊分子式：C40H5602
⒋相对分子量：568．85
其他属性
不溶于水，易溶于油脂和脂肪性溶剂。纯的叶黄素为棱格状黄色晶体，有金属光泽，对光和氢不稳定，需贮存于阴凉干燥处，避光密封。
叶黄素来源
富含叶黄素的食物(13张)叶黄素（lutein），植物学物质领域内的希望之星，如今正受到人们的青睐。叶黄素不但是一种作为抑制癌症及心脏病危险的抗氧化剂，而且在保护眼睛方面，也起到相当重要的作用。叶黄素是存在眼内的一种重要的类胡萝卜素。根据《眼科学》最近的报道，含叶黄素的食物具有防治白内障及保护因年龄带来的斑点变性病的眼睛。
老年性黄斑变性（ARMD）对65岁以上的人来说，是成为永远失明的第一原因。美国有1300万人患ARMD症状，估计120万人因这种疾病陷于视觉障碍。随着65岁以上人口的增加，到2050年这个数字估计将翻一翻，从国民健康的观点来年，这个问题很重要。现在，能有效预防ARMD的手段还没有。不过，靠增加叶黄素含量高的食品的摄取量，有减少ARMD发生的可能性。
叶黄素不仅有预防ARMD的效果，而且被认为对这种眼病有治疗效果。美国CVA治疗中心视力检查部门的领导，斯图尔特·里查博士进行过有关食物中的叶黄素丰富的食品能恢复因ARMD引起的眼障碍。里查的发现已经在1999年2月召开的美国视力检查师南部委员会的年度大会上发表过。其中提到：“只要增加叶黄素含量丰富食品的摄影取量，患者的视力功能就出现良好的效果。” 
里查给受试者在一周内摄影取4至7次菠菜，每次5盎司（约140克）时，观察了3个月，发现视力功能有所恢复。
根据国民健康采访调查，在1987年到1992年之间，叶黄素的摄量，在所调查的整个阶层养活了，在40至69岁成年人方面，其减少量是16%。一般认为叶黄素富含于绿色蔬菜或菜叶中，这个事实说明，这期间他们的含叶黄素的作物的摄取量不适当。根据研究，含叶黄素的食物最丰富的是猕猴桃，其次是黄玉米和蛋黄。由于叶黄素不能在体内合成，所以必须从食物中摄取。
美国加利福尼亚产的猕猴桃是含叶黄素最多的水果，而该州的猕猴桃委员会的委员称：“猕猴桃的丰富的营养，从有效力于健康方面来说，也许是最优越的食品原料之一。” 
从每年10月到次年的3月，加利福尼亚的猕猴桃作为新鲜水果可以送到消费者手里。据该委员会的会长斯科特·霍斯福尔称：“加工用的猕猴桃的需要量正在增加……世界及美国的猕猴桃需要量正在进一步增加。1999年上下季的猕猴桃消费量，在美国是自1994年以来的最高消费水平。” 
制造叶黄素的凯明·胡兹制造公司（在美国的衣阿华洲得梅因），已签订了许多关于叶黄素作为增强功能性食品的合同。凯明公司担任销售及商业开发的副经理切克·布拉斯称：“将来可能成为该公司顾客的几个企业，现在进行着把叶黄素加入食品或饮料的研究。一些原来的饮料企业，期待从这时起在6至8月内，把称为“福罗拉”的叶黄素作为食物添加剂使用。” 该公司称，他们的可溶于冷水的叶黄素制品用于饮料是理想的。
凯明公司的“福罗拉”叶黄素是和存在于水果及蔬菜中的叶黄素是一样的东西。据说，该公司为了制造高浓度、高纯设的叶黄素，使用了已经申请专利的工序。其实，这种产品和在菠菜、花茎甘蓝以及其他蔬菜中发现的叶黄素，在化学方面是完全相同的东西。
叶黄素功效
保护视力叶黄素对视网膜中的黄斑有重要保护作用，缺乏时易引黄斑退化和视力模糊．进而出现视力退化，近视等症状。叶黄素是VA的前体，在人体内可转化为VA。叶黄素对眼睛的主要生理功能是作为抗氧化剂和光保护作用．视神经不可再生，极易受到有害自由基的伤害，叶黄素的抗氧化作用可抑制有害自由基的形成。叶黄素可吸收大量蓝光，蓝色可见光的波长和紫外光接近，是能达到视网膜的可见光中潜在危害性最大的一种光．在到达视网膜上敏感的细胞前，光先经过叶黄素的最高聚集区，这时若视黄斑处的叶黄素含量丰富就能将这种伤害减至最小。
抗氧的作用叶黄素具有较强的抗氧化作用，能抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基对正常细胞的破坏．有关实验证明，活性氧自由基可与DNA、蛋白质、脂类发生反应，削弱它们的生理功能，进而引发诸如癌症、动脉硬化，增龄性黄魔变性症等慢性病的发生．叶黄素可通过物理或化学淬灭作用灭活单线态氧，从而保护机体免受伤害，增强机体的免疫能力。
降低白内障的发生率白内障是世界范围内导致失明的主要眼疾，最新的研究证明通过增加叶黄素的摄入量可达到生率的目的，目前认为其机理为较低的黄斑色素密度与中老年人较高的晶状体视觉密度紧密关联，而较高的晶状体视觉密度被认为是白内障发病的明显特征。
延缓动脉硬化作用最近的研究结果表明，叶黄素对早期的动脉硬化进程有延缓作用。主要是动脉主干道血管内膜厚度的变化与血液中叶黄素含量之间的关系．血液中叶黄素含量较低，极易引起动脉血管壁增厚，随着叶黄素含量的逐渐增加，动脉壁增厚趋势降低，动脉栓塞也显著降低．同时，动脉壁细胞中的叶黄索还可降低LDL胆固醇的氧化性。
抗癌作用  叶黄素多项研究表明，叶黄素对多种癌症有抑制作用，如乳腺癌、前列腺癌、直肠癌、皮肤癌等。根据纽约大学药物学院最近的研究，在降低乳腺癌的发病率与叶黄素摄人量间有很紧密的关系，调查发现叶黄素摄人量低的实验组的乳腺癌发病率是摄人量高组的（2.08～2.21）倍。这种作用可能涉及与其他器官组织协同的间接免疫调节作用．该项研究得出结论，在膳食中摄人叶黄素不仅能抑制肿癌甚至可以起到预防肿瘤发生的作用。有关机构建议人均每天摄入400 g～600 g的水果和蔬菜可使患癌症的相对危险性降低50%。
对视网膜变性的作用视网膜色素变性（RP）是一种慢性、进行性、遗传性、营养不良性视网膜色素病变。RP早期只有夜盲的症状，完全不影响工作，夜盲症状常在儿童期即出现，随着病情的发展，暗适能力退化，怕光，视力悄然下降，视野缩小，最后呈管状视野而失明，被称为"不是癌症的癌症"。RP主要包括原发性视网膜色素变性，结晶性视网膜色素变性，白点状视网膜色素变性和无色素性视网膜色素变性。RP病变主要为视网膜神经上皮层、特别是负责暗光下视力的杆细胞的进行性退变，出现夜盲，继以视网膜由外向内各层组织的逐渐萎缩，伴发神经胶质增生。色素上皮层也发生变性和增生，可见色素脱失或积聚，并向视网膜内层迁徙。视网膜血管壁发生玻璃样变性而增厚，甚至管腔完全闭塞。脉络膜血管可有不同程度硬化，毛细血管完全或部分消失。视神经可完全萎缩，视肋上常有神经胶质增生，形成膜块，与视网膜内的胶质膜相连接。哈佛大学眼睛疾病个案管理小组对老年性视网膜黄斑变性（AMD）和视网膜色素变性（RP）与叶黄素的摄入量关系作了研究，将患者分成三组，每日分别摄入30mg、10mg、3mg以下叶黄素。每日摄入30mg叶黄素达140天者，视网膜色素平均增加20～40%，老年性视网膜黄斑变性（AMD）和视网膜色素变性（RP）病变者的视力皆明显增加。而摄入30mg组和3mg以下组，两组相差86%的治疗率。可见，补充叶黄素可以增加视网膜色素密度，提高RP患者的视力，提高RP的治疗率。
防治视网膜病变糖尿病性视网膜病变，是由高血糖长期侵袭造成眼睛视网膜毛细血管循环障碍：血流滞缓，组织缺氧，毛细血管管壁变性变脆，眼底后极部视网膜上出现微血管瘤、点状或片状出血、棉絮状渗出，造成视力减退。如果此时未及时治疗，病变会进一步发展。由于缺氧而眼睛视网膜产生新生血管，就会引起玻璃体出血、繁殖性视网膜病变，牵引性视网膜脱离、继发性青光眼等，导致失明。叶黄素、玉米黄素可以显著提高血管抵抗力，恢复血管内外渗透压失去的平衡，降低血管渗透性，抑制了血管中物质渗漏，保证眼睛血管的完整性，让眼睛得到充足的血液供应。同时可以防止自由基和眼睛胶原蛋白结合造成损害，加强视网膜胶原结构，从而提高各种视网膜疾病（如：糖尿病视网膜病，视网膜炎色素沉着，出血性和高血压视网膜病，以及黄斑退化等）的治疗率，改善、恢复因此导致的视力丧失。
叶黄素的选择
叶黄素生物利用率研究经研究发现，叶黄素本身的光、热稳定性，以及对人体PH值的耐受范围均不如叶黄素酯，在储存过程以及人体服用过程中会由于以上因素，导致叶黄素生物利用度较低，而在自然界当中叶黄素基本都是以酯化形式存在，能否直接采用叶黄素酯来进补人体，是类胡萝卜生物学家又一研究新课题。
而后类胡萝卜素生物学家经过探索，针对叶黄素酯和叶黄素稳定性的研究、叶黄素酯在体内消化吸收过程中水解的研究、叶黄素单体与酯的生物接进度比较研究、叶黄素酯与单体生物生物利用度的比较研究。在叶黄素酯生物利用度研究过程中，生物学家采用生物接进度的概念来描述这两种化合物在从入口到被肠壁细胞吸收之前的生物利用度。
研究的具体实验方法是测定二者在大鼠粪便中的排泄率，排泄率定义为：排泄率=排泄量/灌胃量.灌胃量包括：灌胃量=排泄量+在消化吸收过程中的损失量+被肠细胞吸收的量。生物接进度=（在消化吸收过程中的损失量+被肠细胞吸收的量）/口服量（灌胃量）排泄率被考虑为用来描述和比较叶黄素单体和叶黄素酯生物接进度的参数。
通过科学的实验过程最终发现，叶黄素酯不但可以在人体内自然水解成游离叶黄素，并且比叶黄素晶体的生物利用度高出61.6%。就此叶黄素的利用开始了新的变化，最新的叶黄素产品，纷纷选择以叶黄素酯为功能性原料。2008年5月26（卫生部公告2008年第12号）[2]文件：国家卫生部确立批准叶黄素酯为新资源食品功效原料。2010年前后是叶黄素产品和叶黄素酯产品较大的生产分水岭。
叶黄素和叶黄素酯叶黄素酯是一分子的叶黄素与一分子或两分子的脂肪酸形成的化合物，它就像我们所熟知的饮食脂肪、维生素A和维生素E一样存在于我们的日常饮食中，它和叶黄素一样，都是自然界的事物中自然存在的一种营养成分。叶黄素酯从万寿菊花中提取：它在人体内可自然分解转化为叶黄素，具有保护视力，缓解视疲劳，预防老年性黄斑区病变、白内障等疾病的眼盼保健及其它抗衰老的功效。
卫生部批准的新资源食品叶黄素酯是叶黄素的最好来源。实验证明，叶黄素在胃部酸性环境下降解，叶黄素酯则不降解。酯化了的叶黄素的生物利用度要比非酯化叶黄素的生物利用度高61.6%[3]。
2008年5月26（卫生部公告2008年第12号）文件：国家卫生部批准叶黄素酯为新资源食品，可以广泛用于与食品及医药领域，每天用量为小于12mg。叶黄素酯的生物利用度要比叶黄素的生物利用度高61. 6%。目前市场上的食品多以叶黄素为功效成分，国标GB2960规定叶黄素只能作为着色剂使用，用量为0.05 g/kg，如此小的添加量不能满足眼睛营养需要。2010年是叶黄素产品和叶黄素酯产品在食品运用中较大的生产分水岭。
市场规格
产品规格：5%、10%、20%、30%、50%、60%、80%、90%（市场上认可度最高规格是10%、20%和90%）
检测方法：HPLC
叶黄素酯制品
国家卫生部公告2008年第12号文件：国家卫生部批准叶黄素酯为新资源食品，可以广泛用于与食品及医药领域，每天用量为小于12mg。叶黄素酯的生物利用度要比叶黄素的生物利用度高61. 6%。国家此文件公布后，华北制药率先研发出以“叶黄素酯”为功效原料的护眼产品：护源保叶黄素酯压片。
护源保叶黄素酯压片：产品根据学生群体用眼习惯对视觉生理的影响，配方特别以“山梨醇、甘露醇、蓝莓、叶黄素酯”科学比配，其中，眼科专家，依据最新临床试验揭示，以提升叶黄素生物利用度为基准，配方格外选取“叶黄素酯”为功效成分，产品运用的配方工艺申请国家发明专利，是目前国内唯一以国家卫生部批准的新资源食品“叶黄素酯”为功效原料而制备的专利产品。产品应用华北制药集团新药研究开发有限公司技术，制备全程以制药标准生产，科技高含量，品质高标准，确立了叶黄素食品行标“金标”品质。
适宜人群：护源保叶黄素酯压片糖果主要针对学生群体。
功效成分：
甘露醇：降低眼内压促进眼部积存物溶解排泄。
山梨醇：锁水保湿，增加泪膜活性。
蓝莓：抗氧化、预防辐射、补充视紫素。
叶黄素酯：消除有害自由基、吸收蓝光避免损害、增强机体免疫力。  叶黄素酯制品
功效说明：
产品主要功效成分“叶黄素酯”经人体吸收后，生物利用率提高61.6%。
叶黄素酯光、热、PH耐受稳定性强，生物利用率高出61.6%
（1）保证本品在日常贮藏时效价不会降低，确保活性成分不被氧化破坏。
（2）服用后，有效抵御胃酸对活性成分的分解破坏。
（3）肠道内立即释放出活性成分，快速完全吸收。
产品说明
贮藏条件：密封、阴凉干燥处、避免阳光直射。
产地：河北石家庄
配料：山梨醇、甘露醇、叶黄素酯、蓝莓（羟丙基甲基纤维素、柠檬酸、维生素c、硬脂酸镁、食用香精）
食用量：建议每天食用不超过4片
食用方法：咀嚼食用
规格:0.75g/片*60片/瓶
产品类型：压片糖果
执行标准：SB/t10347-2008 
保质期：24个月
功能主治
斜视、弱视、近视、远视
眼睛发干、发涩、发痒、眯眼
眼睛酸胀、视力模糊、干眼症、
视神经萎缩、迎风流泪、
视网膜色素变性、眼老化
佩戴隐形眼镜、美瞳，眼睛不适
飞蚊症、老花眼、昼盲症和夜盲症
白内障、青光眼、糖尿病视网膜病变
叶黄素酯和叶黄素效能
叶黄素酯可以在人体自然水解为游离态叶黄素，并且生物利用率提高61.6%，叶黄素属于类胡萝卜素，是构成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，也是人眼视网膜、黄斑区域的主要组成物质，能防止眼睛的生理结构和功能变异；通过大量的实验证实，叶黄素对视网膜色素变性、黄斑病变和白内障有明显的预防和改善效果；叶黄素的血管扩张功能和强抗氧化性能，可以改善眼部微循环，改善眼部营养供应，防止自由基对眼部的氧化损伤。由于叶黄素不能由人体自身合成，只能通过膳食和营养补充剂摄入。
前景展望
叶黄素无毒安全，具有优异的生理功效，符合食品添加剂“天然”，“营养”，“多功能”的发展方向，与其它有益互补营养元素一起添加剂食品中，可有效的食品营养保健作用，随着提取工艺和食品工业化水平完善的提高，叶黄素在保健食品等领域的前景将越来越广阔。
相关研究文献
1．1988年哈佛大学Handelman GJ,Dratz EA,Reay CC,van Kuijk JG.博士 等人研究发现：人类视网膜中叶黄素浓度越高视觉敏感度越强。
2．1990年英国皇家Baun O,Vinding T,Krogh E. 博士等人四年内完成英国皇家支持的老年性视网膜黄斑变性（AMD）视力的研究，报告中均指出叶黄素的抗氧化作用能保护视网膜，防止AMD的发生。
3．1995年美国食品与药物管理局（FDA）批准叶黄素作为食品补充剂用于食品、饮料。
4．俄罗斯国立医学大学的生物物理学家认为，眼球的晶状体细胞膜被自由基逐渐氧化是老年性白内障的主要病因。平均每天叶黄素的摄入量为6.0mg时，可以明显减少白内障的手术。
5．据2002年6月16日《新民晚报》报道，西方营养学家经深入研究终于揭开了农村学生近视率远远低于城市学生近视率这一谜底：近视的发生与一种名为“叶黄素”的营养物质摄入过少大有关系。农村孩子由于每天吃从地里直接采来的绿色蔬菜，故叶黄素摄入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高营养食物，很少吃新鲜绿色蔬菜，故叶黄素摄入量相应要比农村孩子少得多。这就是造成城乡儿童视力巨大差异的主要原因。
6．眼病病例－对照研究（EDCC）组织调查了391位患有湿性老年性黄斑变性的病人和578位作为对照的正常人。第一个报告发现：老年性黄斑变性的风险随血清中叶黄素浓度的增加而显着减小。第二个报告发现：叶黄素摄入量最高（6mg）人群和摄入量最低（2mg）的人群相比，老年性黄斑变性的风险明显降低。在膳食调查结果中发现，经常食用菠菜和羽衣甘蓝（膳食中最丰富的叶黄素来源）也会降低老年性黄斑变性风险。两项研究调查的结果相当一致，表明老年性黄斑变性与叶黄素的摄入量有直接关系。
7．Olmedilla,B.,Granado,F.,Blanco,I.,Vaquero,M.,Cajigal,C.等作了白内障、老年性黄斑变性患者补充叶黄素的长期研究，论文发表于：《 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 》（81⑼：904-909 2001）。诊断患有白内障（CA)(n=5）和老年性黄斑变性（AMD)(n=5）的患者每周服用3粒（每粒含12mg叶黄素）叶黄素胶囊，AMD平均补充时间为13个月（范围4－20月），CA的平均时间为26个月（范围16－36个月）。每3个月采集血样分析叶黄素水平，同时记录视力水平。研究表明：3－6个月血清中叶黄素水平显著提高；视力检查显示：视力平均增加0.4，视敏度也提高了。
8．G Dagnelie,I S Zorge,T M McDonald作了题目为：通过互联网研究叶黄素提高视网膜色素变性患者的视功能的研究，论文发表于：《Journal of the American Optometric Association 》（71⑶：147-164 2000）。研究目的：验证补充叶黄素对视敏度、中心视野以及对视网膜色素变性（RP）患者的视力影响。方法是：通过电子邮件向全球招募参与者。16名参与者（13名RP患者，3名其他视网膜炎患者）经过26周补充叶黄素（前9周40mg/天，以后20mg/天），参与者通过电脑屏幕自测视敏度和墙上的挂图自测中心视野的扩展。结果：参与者的视敏度平均提高0.75dB，中心视野只有原来补充过叶黄素的患者能大大提高（0.55dB）。
保护视力5剑客
叶黄素、花青素、玉米黄质素、β- 胡萝卜素和虾红素。
适用人群
研究发现，眼睛缺乏叶黄素和维生素，极易导致多种眼部疾病和眼睛发育不良。补充眼睛营养，刻不容缓！
那么，什么人需要补充叶黄素？
◎老化性视网膜黄斑区病变（AMD) 
◎心血管疾病、肾脏病、尿蛋白、糖尿病患者
◎白内障、青光眼、老花眼 
◎长期服用类固醇及降胆固醇药物或脂肪抑制剂
◎干眼症、飞蚊症、经常性流泪 
◎长期暴露在阳光下者、开车族
◎高度近视600度以上 
◎需在正午阳光下工作者（运动员、飞机驾驶员、卫兵、交通警察） 
◎弱视、斜视、散光 
◎经常使用电脑或凝视电视屏幕 
◎视网膜色素病变家族 
◎青少年读书视力保养
◎使用单眼视力、畏光、夜盲 
◎经常性眼睛疲劳、酸、涩、疼痛、雾茫
◎眼压过高、眼睛涨痛、视力疲劳
◎夜间工作者、熬夜
◎经镭射手术恢复视力之日常保养 
◎40岁步入中年，开始视茫茫、阅读不易者
叶黄素对降低白内障的发生率、延缓动脉硬化、抗癌、防治糖尿病性视网膜病变都有很大的作用。每日服用一定量的叶黄素是安全的，目前还未见到服用叶黄素有副作用的报导。适量补充供应一定量的叶黄素可避免对胃的刺激。针对一般的日常眼睛养护，每日20mg的叶黄素即可满足需求。
主要功效
  叶黄素
⒈保护眼睛视力
⑴叶黄素是眼睛中黄斑的主要成分，对老年性视网膜黄斑退化（AMD）有预防作用，改善老年人视力衰退。
⑵预防老年性黄斑变性所导致的盲眼病。由于衰老而发生的肌肉退化症可使65岁以上的老年人引发不能恢复的盲眼病。而叶黄素在预防肌肉退化症方面效果良好，由于它在人体内不能产生，因此必须从食物中或额外补充，尤其是老年人必须经常选用含叶黄素丰富的食物。美国于1996年建议60-65岁的人每天需补充叶黄素6mg。
⑶眼睛中的叶黄素对紫外线有过滤作用，有保护由日光、电脑等所发射的紫外线所导致的对眼睛和视力的伤害作用。
⑷降低白内障的发生率。
⒉减轻体内和皮肤退行性老年斑的危险，通过抗氧化作用，降低过氧化脂质的形成。
⒊调节血脂。防止低密度脂蛋白被氧化，从而减轻心脏病的危险。
⒋抗氧作用。抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基对正常细胞的破坏．叶黄素可通过物理或化学淬灭作用灭活单线态氧，从而保护机体免受伤害，增强机体的免疫能力。
⒌延缓动脉硬化作用。血液中叶黄素含量较低，极易引起动脉血管壁增厚，随着叶黄素含量的逐渐增加，动脉壁增厚趋势降低，动脉栓塞也显著降低．同时，动脉壁细胞中的叶黄索还可降低LDL胆固醇的氧化性。
⒌抗癌作用。叶黄素对多种癌症有抑制作用，如乳腺癌、前列腺癌、直肠癌、皮肤癌等．在膳食中摄人叶黄素不仅能抑制肿癌甚至可以起到预防肿瘤发生的作用．有关机构建议人均每天报人400g～600g的水果和蔬菜可使患癌症的相对危险性降低50%。
适应症
黄斑病变、视网膜色素变性、白内障、青光眼、糖尿病视网膜色素变性、近视、玻璃体浑浊（飞蚊症）、视疲劳、动脉硬化、心血管病、乳腺癌、宫颈癌、皮肤癌、抗氧化、护肤美容。
分离及提取
  叶黄素
1、膜分离技术。
用陶瓷膜微滤(MF）对浸提液进行精滤提纯，再用反渗透膜（R0）浓缩过滤液。这种工艺以膜分离技术为主体，替代了传统的酒精提纯和蒸发浓缩，工艺过程简单、色素溶液基本处于常温操作状态，既节约能源，又保证了色素产品的质量。
2、干燥法提取叶黄素。
研究出一种新型转筒式干燥机，用来干燥和捶击金盏花或者万寿菊花瓣，可以从中提取叶黄素。当捶击比率不同时，捶击效率就在70%～90%之间波动。叶黄素的多少决定于干燥时间长度。但在相同的干燥时间里，70℃下干燥提取的叶黄素含量比60℃下提取的叶黄素含量要少。
3、高效液相色谱分析法提取。
以二氯甲烷(22.5mL)+乙腈（9.5mL)+甲醇（67.5mL)+水（0.5mL）为流动相，流量为1.0mL/min。使用光度检测器（波长为450nm）检测分离后的类胡萝卜素和叶绿素。样品进样体积为20μL。在此条件下，叶黄素、叶绿素b、叶绿素a、番茄红素（lycopene）、α-胡萝卜素和β-胡萝卜素的保留时间分别为3.0、4.9、6.6、12.1、14.6和15.3min。取螺旋藻的培养液（通过测定光密度（560nm）得出培养液中螺旋藻干重于离心管中，离心后弃去溶液，加水洗涤后，加入2mL体积分数为90%丙酮水溶液，置于超声波发生器水浴上，使螺旋藻破碎。离心后取上层提取液用高效液相色谱法测定叶黄素/玉米黄质、β-胡萝卜素及叶绿素a的含量，其最高含量分别为：1.65μg/mg，2.15μg/mg和21.4μg/mg。
4、改良的高效色谱分析法。
采用美国Waters公司的680型自动程序梯度控制器，501型高压液相泵，M-490型可编程序紫外可见光检测器，730型数据处理器，记录保留时间和峰面积，走纸速度为2cm/min。选择最佳的色谱分离条件是色谱分析中的关键，该方法选用两种流动相A液和B液，采用线性梯度洗脱分离色素组分。用改良的高效色谱分析法分析叶黄素循环组分，具有快速、准确、分离度好以及重复稳定等优点。　
  叶黄素
5、玉米黄浆水中提取玉米黄色素。
选用己烷质量分数高达74%～80%的抽提溶剂油，根据液一固萃取原理，通过液固二相存在浓度差时的分子扩散作用，利用泵循环施以外力时的对流扩散作用，达到色素浸出的目的。再通过真空浓缩精制获得液态色素产品，或者添加辅料获得固态色素产品。
6、大豆中叶黄素的解析。
在酸和碱性稻壳灰中大豆油色素（叶黄素）解析时，连续的异丙醇/己烷的洗涤，增加溶液极性可提高叶黄素的解析，表明竞争吸附很大程度上决定于溶液的极性。但是当加入2%异丙醇洗涤时，用多种提取法解析出来的叶黄素会减少。叶黄素吸附的量越多必然伴随着更多的叶黄素的解析。这说明酸性环境比碱性环境更有利于解析。
  叶黄素
7、叶黄素产品生产工艺。
以万寿菊花中用正己烷萃取而得的叶黄素为例：
皂化时氢氧化钠水溶液w(NaOH)=0.17。
万寿菊（Marigold）是提炼叶黄素及类胡萝卜素的主要原料，其中黄色色素含量平均每公斤不低于12克，这种色素是无公害的天然色素。
高品质进口叶黄素制品
悦瞳叶黄素草本悦瞳含有高含量天然优质叶黄素、蓝莓提取物、β胡萝卜素三大护眼成分及多种益眼维生素和矿物质，对预防和改善老年性黄斑病变、视网膜色素变性、白内障、近视、弱视及视疲劳等有特别功效，因此被誉为全系列的护眼专家。参考美国护眼协会（AOA）推荐营养成分设计配方，科学合理，完全符合严苛的美国FDA自由销售标准和GMP生产管理规范。
【产品名称】NATIOBEST悦瞳叶黄素草本复合胶囊
【产品规格】598毫克×60粒/瓶
【营养成分表】每1粒悦瞳叶黄素草本复合胶囊含
叶黄素 β-胡萝卜素 蓝莓提取物 维生素B2 维生素C 维生素E 锌 30mg 10mg 50mg 1mg 30mg 10mg 5mg【原产地】美国 加利福尼亚州
【中国总经销】北京康力基生物科技有限公司 
【性状】该品为胶囊，胶囊剂型有药物溶出速率快、生物利用度高、密闭性好、稳定性好等优点，相比软胶囊而言，少了油性溶剂，含量更纯，更有利于人体健康，而且减少因油溶剂酸败等原因带来的产品稳定性差的问题。采用复合美国药典标准的空胶囊壳，安全的质量控制，完全杜绝了铬、重金属等有害物质残留对人体的危害。
【用法用量】
辅助治疗 每天2次，每次1粒，饭后温开水送服。
预防保健 每天1次，每次1粒，饭后温开水送服。
【储藏方法】置阴凉干燥处　
【保质期】36个月
悦瞳适应症全部适应症：近视、黄斑变性、白内障、视网膜色素变性、玻璃膜疣、糖尿病视网膜病变、视疲劳、儿童斜弱视、眼病预防
悦瞳适宜人群悦瞳的各种成分功能作用明确，适合包括：黄斑变性、视网膜色素变性、白内障、糖尿病视网膜病变、玻璃膜疣、斜弱视、近视、飞蚊症、干眼、视疲劳等眼病的辅助治疗。
同时适合眼病高发人群的眼病预防：学生、长期接触强光者、遗传性眼病家族成员、糖尿病患者、老年人。
悦瞳营养成分介绍1、叶黄素（Lutein）----是眼睛黄斑和晶状体中唯一被发现的类胡萝卜素，不能在人体内自主合成；悦瞳选用的叶黄素是美国天然纯叶黄素，安全无毒副作用，可长期服用，其主要功效特点：
⒈ 是眼睛视网膜，黄斑不可缺失的营养素；
⒉ 具有强效的抗氧化性；
⒊ 具有吸收紫外线，蓝光的功能；
⒋ 改善眼底血液微循环，促进营养物质供应。
2、β-胡萝卜素（维生素A原）
⒈ β - 胡萝卜素可以预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分；
⒉ 犹如天然眼药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛健康；
⒊ 转化成维生素A，帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正常化。
β - 胡萝卜素在人体内转化为维生素A的比例是由人体内的维生素A含量控制的。当体内维生素A的量足够满足人体代谢需要时，β - 胡萝卜素会在体内储存起来，等体内的维生素A不够时再释放给体内的代谢所需，及时转化为维生素A。但直接补充维生素A容易导致维生素A蓄积中毒，因此补充维生素A原，也就是β - 胡萝卜素，在体内更好吸收不产生蓄积，非常安全，同时有抗氧化抗癌作用，有助于降低有害的胆固醇含量、并可减少心脏病的发生。
3、维生素A的作用
⒈ 有治疗眼病和夜盲症等功效。
⒉ 缺乏维生素A可引起视力下降，干涩，皮肤干燥等症状。
⒊ 可改善由维生素A缺乏引起的以上症状。
⒋ 可加强人体免疫能力，清除自由基。
4、蓝莓提取物
⒈ 改善视力，缓解视疲劳
⒉ 改善白内障、黄斑退化、青光眼等眼部疾病
⒊ 抗氧化，清除自由基
5、维生素E（生育酚）
⒈ 是一种较强的抗氧化剂，可抑制晶状体内的过氧化脂质反应。
⒉ 可使末梢血管扩张，改善血液循环，能促进病变组织的恢复。
6、维生素B2
⒈ 增进视力，减轻视疲劳
⒉ 促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。
7、维生素C（抗坏血酸）
⒈ 具有抗氧化、抗衰老，增强机体协同作用的功能。
⒉ 主要作为酶的激活剂与物质还原剂而发挥作用。
⒊ 作为多种自由基的清除剂。
⒋ 在食品中加入适量维生素C，可起到营养强化和防腐保鲜等双重作用。
8、锌
⒈ 人体内多种酶的重要成分之一。
⒉ 能增强视神经敏感度。
⒊ 维生素A的吸收离不开锌。
⒋4悦瞳中所有成分均属纯天然提取物，
安全有效、功能因子明确、无任何毒副作用，可长期服用
悦瞳采用的原料全都是来源于美国本土，安全可靠。
悦瞳的生产符合质量管理规范：
符合美国FDA标准、美国食品GMP规范
ISO 9001:2000 认证；
HACCP （食品安全卫生的管理规则）；
符合食品cGMP
puritan's pride叶黄素产品产地：美国
食品规格：6毫克*100粒 
产品名称：puritan's pride叶黄素[4]
主要成份：每1粒 含叶黄素6毫克 、含有玉米黄质240微克
产品介绍：增强视力/保护视网膜/治疗视网膜色素变性  
产品作用1.增进视力：视网膜暴露于光照、氧气中，会受自由基的伤害。而叶黄素是高能抗氧化剂，可有助滤掉蓝光，降低色相差，使视力更精准。
2.保护视网膜:视网膜含有丰富的DHA不饱和脂肪酸，叶黄素可避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害。
3.降低患白内障的几率：叶黄素是唯一可存在水晶体的类胡罗卜素，自由基对眼睛水晶体蛋白质的损害是白内障的主因。
4.治疗视网膜色素变性：视网膜色素变性时，视网膜上的杆状细胞与锥状细胞会发生退化性变化。补充叶黄素对视网膜色素变性有助益。
适用人群
叶黄素对维持视觉和预防眼睛疾病，如引起成人失明的两大疾病——老年黄斑病变和白内障起了重要的作用。类胡萝卜素通过抵御自由基损害和遮蔽强光来实现保护眼睛的功能。研究表明，摄入足够的叶黄素还可以降低大肠癌和心脏疾病的几率。自由基可以促进心血管疾病和其他一些癌症的病变，所以叶黄素降低以上两种疾病发病率的原因可能在于其对自由基的抵御功效。
叶黄素没有日推荐摄入量和基准值，也还没有确立每天的适宜剂量。治疗剂量为每天5～30mg，一般认为6mg已经足够。一些权威人士认为食用含有叶黄素的食物会好一点。