标题：玉米胡萝卜猪骨汤
原料
糯玉米和嫩玉米各一个，胡萝卜一个，猪骨300克，盐和鸡精少许。
步骤
1.猪骨砍块在滚水里烫一下去血水，然后用冷水冲一冲备用。  玉米胡萝卜猪骨汤两个玉米切小块。
胡萝卜去皮切滚刀块。
2.把处理好的猪骨放进煲里。
3.接着放玉米块。
4.然后放胡萝卜。
做法
1.一次性加足水，煲汤中间如果加水营养就流失了。
2.盖上盖开高火，这种电陶瓷锅除了炖滋补的和老鸡什么的，最好不要用自动那个档，自动好慢煲一天那个汤都没反应。
3.汤煲开了算起一个钟就可以了，基本猪骨都酥松了，蔬菜类的汤不要煲太长时间，煲太久维生素会蒸发掉的，煲好后放少许盐和鸡精调味就可以了。

图书
图书信息  书 名：锅匠、裁缝、士兵、间谍
作　　者：（英）勒卡雷　著，董乐山　译
出 版 社：上海人民出版社
出版时间：2009-1-1
版　　次：1
页　　数：402
字　　数：264000
印刷时间：2009-1-1
开　　本：大32开
纸　　张：胶版纸
印　　次：1
I S B N：9787208078161
包　　装：平装
20464362内容简介有时候，背叛不为别的，它是一种本能。
一个外勤人员的告密搅动了英国情报机构“圆场”得之不易的平静，原来圆场十几年来一直潜伏着苏联情报头子卡拉安插的双面间谍，且是圆场四位高层中的一位。乱局之下，已被迫退休的史迈利奉命出山。锅匠，裁缝，士兵，水手，究竟谁是幕后主使？记忆力像计算机一样好的史迈利钻进尘封的故纸堆中寻找蛛丝马迹，逐渐将真相抽丝剥茧，终于解开了卡拉设置的“最后一个聪明的结”……作者简介约翰·勒卡雷，原名大卫·康威尔（David Cornwell），他拥有世界上最多的精英读者，他是在世的最好的五六个英语小说家之一，他创立了迄今为止所有的间谍谜局，他是约翰·勒卡雷。1931年生于英国。18岁便被英国军方情报单位招募，担任对东柏林的间谍工作；退役后在牛津大学攻读现代语言，之后干伊顿公学教授法文与德文。1959年进入英国外交部，同时开始写作。1963年以第三本著作《柏林谍影》一举成名，知名小说家格林盛赞：“这是我读过的最好的间谍小说！”从此奠定文坛大师地位。　　勒卡雷一生得奖无数，包括1965年美国推理作家协会的爱伦坡奖，1964年的英国毛姆奖、James Tait Black纪念奖，1988年获颁英国犯罪推理作家协会（CWA）终身成就奖，即钻石匕首奖（另外在1963年与。1977年两次获颁金匕首奖），以及意大利Malapane Prize等等。2005年，CWA更是将其最高荣誉“金匕首奖中之奖”授予勒卡雷。至今已出版21部作品，已有11部被改编为电影与电视剧。　　勒卡雷以亲身经历，加上独一无二的写作天赋，细腻又深刻地描写神秘而真实的间谍世界，塑造出一个个有血有肉的人物。两难的道德处境、暧昧的善恶定义，内容富含哲理，情节引人人胜，读来欲罢不能，不愧为享誉全球的大师级作家！目录导读
机构和人物表
上篇
中篇
下篇
电影《锅匠，裁缝，士兵，间谍》（2011）
电影资料导演:：托马斯·阿尔弗莱德森  美国版正式海报编剧:：约翰·勒·卡雷/ Bridget O'Connor/ Peter Straughan
主演:：加里·奥德曼/ 柯林·菲尔斯/ 汤姆·哈迪/ 约翰·赫特/ 托比·琼斯/ 马克·斯特朗/ 本尼迪克特·康伯巴奇/ 塞伦·希德/ 大卫·丹席克
影片类型:：动作 / 惊悚
上映日期：2011年9月16日 英国
2011年12月9日 美国
国家/地区：英国 / 法国 / 德国 
又名:谍影行动(台)
剧情简介人物角色海报(3张)《锅匠，裁缝，士兵，间谍》这个名称实际上是来自英国民间的“鹅妈妈童谣集”。故事背景设定在冷战期。英国的情报组织“圆场”和俄国的间谍机构“中心”都活跃在世界的间谍网中。当时"中心"的头子卡拉很有心机地在圆场内部埋伏了一枚棋子，这名掩藏很深的“地鼠”作为双面间谍位居圆场要职，有五个高层人士是最具嫌疑的。他们被上一任已经去世的圆场首长“老总”讽刺地用童谣中的“锅匠，裁缝，士兵，穷人，乞丐”作为代号。
当时已经离开圆场，过着难耐的被迫退休生活的乔治·史迈利（加里·奥德曼 Gary Oldman 饰）本是被嫌疑的对象“乞丐”，但老总死后这件事的调查便断了线。一日，当现已成为行动组-剥头皮组头目的彼得·吉勒姆（本尼迪克特·康伯巴奇 Benedict Cumberbatch 饰）来找他，并和他以及英国内阁办公室专门负责谍报事务的总监督拉康一起，听了一位精明的外勤人员里基·塔尔（汤姆·哈迪 Tom Hardy 饰）在一次行动中意外从俄方得知的情报后，圆场有内鬼这件本被人认为是子虚乌有、老总在重病中多疑的顾虑被证实。史迈利也奉命出山，锅匠-如今的圆场老大阿勒莱恩（托比·琼斯 Toby Jones 饰），裁缝-风流才子比尔·海顿（柯林·菲尔斯 Colin Firth饰），士兵-掌管东欧事务的资深间谍罗埃·布兰德（塞伦·希德 Ciarán Hinds 饰），穷人-后勤部门点路灯组组长托比·伊斯特哈斯（大卫·丹席克 David Dencik 饰）……在这四人之中，究竟谁是背叛国家和自我的双重罪人呢？　
幕后本片根据约翰·勒卡雷的同名原著改编。约翰·勒卡雷，原名大卫·康威尔，1931年声誉英国。18岁被英国军方情报单位招募，担任对东柏林的间谍工作；退役后在牛津大学攻读现代语言，之后于伊顿公学教授法文与德文。1959年进入英国外交部，同时开始写作。1963年以第三本著作《柏林间谍》一举成名，知名小说家格林盛赞：“这是我读过的最好的间谍小说！”从此奠定文坛大师地位。
是重新拍摄而不是翻拍
作为老版本的编剧，小说的作者约翰·勒·卡雷一直很想重新拍摄一遍《锅匠，裁缝，士兵，间谍》。他的这种重新拍摄的想法并不是空穴来风，而是他希望能在新的是代里，重新唤醒这种经典冷战小说的魅力，而且原著中的那种阴森、恐怖、危险无处不在的慌张感也让他觉得，这本小说极适合于改编成一部主打气氛和悬疑的电影。不过，卡雷希望的，并不是翻拍，而是从新改写小说，新拍摄一部电影。
卡雷的念头得到了皮特·摩根（《女王》、《末代独裁》、《福斯特对话尼克松》）的支持，这位擅长描摹政治故事的编剧说：“原著小说是一本经典的冷战间谍剧，作为编剧，我要做的就是把其中最有时代特征和戏剧性的内容表达出来。因为原著是一本精致、丰满的巨著，所以改编的话，只能大刀阔斧地削减掉其中很多旁线和细节，只保留最典型、最闪光的情节和人物。而且这本小说对细节的描写极为细致，所以我只能在初稿的剧本中用大量的注释来表达这些内容。当然，剧本并不是这部影片最重要的环节，可是对于那些看过小说的观众来说，剧本的好坏是他们一眼就可以辨析出来的。所以，我选择了删节，但不修改小说情节的改编方法。目的就是为了忠实于小说原著，并让观众在看完电影之后对小说有一个感性的认识。”
托马斯·阿尔弗莱德森说：“当我第一次碰到约翰·勒·卡雷的时候，他就非常明白他的愿望——要制作电影版的《锅匠，裁缝，士兵，间谍》，他告诉我说，不要按照小说原著亦步亦趋地拍摄，也不要重拍电视剧版本，因为它们都已经存在。我拍摄了一部我自己的《锅匠，裁缝，士兵，间谍》。当然，我也没有能力在一部电影里把原著349页的内容都拍摄出来。不过，我总是能想到办法在电影里拍出来小说的主题和一些关键性的情节，并表达出我所看到的内容。我觉得我们拍出了一部忠于原著的不错的作品，可能在当今的社会中，这两种内容的保存太过于少见，所以才显得这部电影难等可贵？”
英伦班底
《哈利·波特》系类让全球影迷看到了英伦演员班底的璀璨演出，同样，在这部影片中，全英伦的演员班底也带来了夺目的表演。导演阿尔弗莱德森说：“这部电影非常考验演员的表演功底，因为每个人从某种角度上来说，都不是无辜的人。而且，在那么一个错综复杂的环境下，每个人只能奢求自保，都有自己的小算盘。所以，要展示出这样一种微妙的、混沌的状态，是很难的。多亏了那群英国演员与身居来的气质和他们对细节的处理，这部电影才能呈现出如此的质感。这些角色中，戏份最为吃紧的就是加里·奥德曼了。整部影片几乎是靠他的演技穿缀起来的。可以说，如果我没有奥德曼，那么这部电影很可能就会流产。选择奥德曼也是一个非常艰苦的过程，因为他在形象和气质上与原版的演员亚历克·基尼斯、与小说带给我们的感受很不一样。选择他，就意味着一定程度的冒险。不过，我觉得，加里·奥德曼用自身的形象和表演为影片带来了很多不一样的感觉。”
为了演好自己的角色，加里·奥德曼做了很多的准备工作，比如在眼镜店给自己挑了副眼镜，吃了很多的甜食以稍稍长胖一点，让自己更像是一个被生活和工作搅得精疲力竭的中年人。而且他还专程去拜访了小说的作者约翰·勒·卡雷，并且模仿了卡雷的很多肢体语言和说话的语气。加里·奥德曼说：“虽然卡雷不是演员只是个作家，但是我依然觉得他的身上有着乔治·史迈利（奥德曼在片中的角色名）的DNA。所以这些小的细节，对我塑造人物是有帮助的。”对于自己脸上精挑细选的眼镜，加里·奥德曼说：“这是史迈利的标志，就相当于007的阿斯顿马丁和马蒂尼，是无法缺少的元素。所以我很重视它。我觉得，这不仅仅是人物自己的一个用品，更是能彰显人物性格和心理的道具。”
花絮·本片是《生人勿进》导演托马斯·阿尔弗莱德森的首部英语片。
·影片在伦敦、布达佩斯和伊斯坦布尔取景拍摄。拍摄时间是2010年的10月7日到12月22日。
·影片的摄影师和剪辑师都曾经与导演托马斯·阿尔弗莱德森合作过那部著名的《生人勿进》。
·迈克尔·法斯宾德原本要在本片中扮演一个角色，可是因为拍摄档期和《X战警：初级》冲突，他的角色交到了汤姆·哈迪的手中。
·皮特·摩根撰写了影片的第一版剧本，而且他也计划要修改这个剧本、并撰写最终的剧本。不过由于家庭成员的突然离世，他放弃了编剧工作。
·在经过剧组长达30个月的演员挑选之后，加里·奥德曼才最终入选影片的演员阵容。
·为了选择到合适的眼镜框，加里·奥德曼专门跑到了OldFocals选择镜框。在挑选了几百副框子后，他终于选择了一款黑色的镜框。