标题：大雁
基本特征
  大雁大雁属鸟纲，鸭科，是雁亚科各种类的通称；一种大型游禽，体型流线型。嘴宽而厚，嘴甲比较宽阔，啮缘有较钝的栉状突起。成雁体重5～6千克，大的可达12千克。纯种大雁额部没有肉质突起，人工驯养的因为是大雁与家鹅杂交的，故额部有肉质突起。尾部与家鹅有明显区别，大雁尾部下方成流线型向上，而家鹅尾部下坠。雌雄羽色相似，多数呈淡灰褐色，有斑纹。
大雁群居水边，往往千百成群，夜宿时，有雁在周围专司警戒，如果遇到袭击，就鸣叫报警。主食嫩叶、细根、种子，间或啄食农田谷物。每年春分后飞回北方繁殖，寒露后飞往南方越冬。群雁飞行，排成“一”字或“人”字形，人们称之为“雁字”，因为行列整齐，人们称之为“雁阵”。大雁的飞行路线是笔直的。中国常见的有鸿雁、灰雁、豆雁、白额雁等。雁队成6只，或以6只的倍数组成，雁群是一些家庭，或者说是一些群的聚合体。
外形特征
大雁(6张)大雁是雁属鸟类的通称，共同特点是体形较大，嘴的基部较高，长度和头部的长度几乎相等，上嘴的边缘有强大的齿突，嘴甲强大占了上嘴端的全部。颈部较粗短，翅膀长而尖，尾羽一般为16～18枚。体羽大多为褐色、灰色或白色。全世界共有9种，我国有7种，除了白额雁外，常见的还有鸿雁、豆雁、斑头雁和灰雁等，在民间通称为“大雁”。大雁是人们熟知的鸟类类群之一，在迁徙时总是几十只、数百只，甚至上千只汇集在一起，互相紧接着列队而飞，古人称之为“雁阵”。“雁阵”由有经验的“头雁”带领，加速飞行时，队伍排成“人”字形，一旦减速，队伍又由“人”字形换成“一”字长蛇形，这是为了进行长途迁徙而采取的有效措施。当飞在前面的“头雁“的翅膀在空中划过时，翅膀尖上就会产生一股微弱的上升气流，排在它后面的就可以依次利用这股气流，从而节省了体力。但“头雁”因为没有这股微弱的上升气流可资利用，很容易疲劳，所以在长途迁徙的过程中，雁群需要经常地变换队形，更换“头雁”。它们的行动很有规律，有时边飞边鸣，不停地发出“伊啊，伊啊”的叫声。迁徙大多在黄昏或夜晚进行，旅行的途中还要经常选择湖泊等较大的水域进行休息，寻觅鱼、虾和水草等食物。每一次迁徙都要经过大约1～2个月的时间，途中历尽千辛万苦。但它们春天北去，秋天南往，从不失信。不管在何处繁殖，何处过冬，总是非常准时地南来北往。我国古代有很多诗句赞美它们，例如“八月初一雁门开，鸿雁南飞带霜来。”陆游的“雨霁鸡栖早，风高雁阵斜”；韦应物的“万里人南去，三春雁北飞。”（《南中咏雁》），“孟春之月鸿雁北，孟秋之月鸿雁来”《吕氏春秋》等。
雁肉用途
  大雁雁肉属于低脂肪、低胆固醇、高蛋白。《千金食治》、《本草纲目》等十多部药典中均对雁肉有详细记载：性味甘平，归经入肺、肾、肝，祛风寒，壮筋骨，益阳气。当然，根据我国的野生动物保护法，真正野生的大雁是禁止捕食的。不过目前国内许多地方开始养殖大雁，希望大雁肉能早日端上百姓的餐桌。大雁的羽绒保暖性好，又非常轻软，可作枕、垫、服装、被褥等填充材料，比较硬的羽毛可用来加工成扇子及工艺品等。
生活习性
大雁飞行、游水图(13张)大雁是出色的空中旅行家。每当秋冬季节，它们就从老家西伯利亚一带，成群结队、浩浩荡荡地飞到我国的南方过冬。第二年春天，它们经过长途旅行，回到西伯利亚产蛋繁殖。大雁的飞行速度很快，每小时能飞68～90公里，几千公里的漫长旅途得飞上一两个月。 
在长途旅行中，雁群的队伍组织得十分严密，它们常常排成人字形或一字形，它们一边飞着，还不断发出“嘎、嘎”的叫声。大雁的这种叫声起到互相照顾、呼唤、起飞和停歇等的信号作用。 
那么，大雁保持严格的整齐的队形即排成“人”或“一”字形又是为了什么呢？ 
原来，这种队伍在飞行时可以省力。最前面的大雁拍打几下翅膀，会产生一股上升气流，后面的雁紧紧跟着，可以利用这股气流，飞得更快、更省力。这样，一只跟着一只，大雁群自然排成整齐的“人”字形或“一”字形。 
另外；大雁排成整齐的人字形或一字形，也是一种集群本能的表现。因为这样有利于防御敌害。雁群总是由有经验的老雁当“队长”，飞在队伍的前面。在飞行中，带队的大雁体力消耗得很厉害，因而它常与别的大雁交换位置。幼鸟和体弱的鸟，大都插在队伍的中间。停歇在水边找食水草时，总由一只有经验的老雁担任哨兵。如果孤雁南飞，就有被敌害吃掉的危险。 
科学家发现，大雁排队飞行，可以减少后边大雁的空气阻力。这启发运动员在长跑比赛时，要紧随在领头队员的后面。
大雁每年春分后飞回北方繁殖，秋分后飞往南方越冬。
经济价值
大雁羽毛丰厚，善飞翔，胸部肌肉发达，每百克肉中蛋白质20.98克、脂肪11.62克、磷196.5毫克、钙48.04毫克、铁8.71毫克、无机盐1.17克，是较好营养保建品，同时还有药用功能，我国《千金食治》、《本草纲目》等十多部古代医学典籍中均有详细记载。雁肉：性味甘平，归经入肺、肾、肝。祛风寒，壮盘骨，益阳气，暖水脏。雁肪：活血祛风，清热解毒。羽绒保暧性好，又非常轻软，可作枕、垫、服装，被褥等填充材料，比较我硬的羽毛可用来加工制成扇子及工艺品等。
大雁的养殖效益：
在野生状态下，大雁性成熟需三年，一雄配一雌，年产蛋4～8枚。人工养殖时，可以一雄配多雌，性成熟时间为8～9个月，年产蛋量初产在15枚左右。第二年至第六年产蛋可达25枚，蛋重150克，孵化期为31天。
大雁是典型的食植性群集类水禽，野生状态下以植物嫩叶、细根、种子为食，其中多以杂草为主。人工养殖时，可以大群放牧吃嫩草、溜麦，主要活动在稻茬地、河坝滩涂、山坡等，不用补饲，即可达到5公斤左右的成雁水平。在圈养的条件下，可以喂各种杂草粉和各种农作物的秸秆，如玉米秸、大豆秸、花生秧等，在繁殖期内（2～6月）适当增加一些精饲料即可。大雁的繁殖率虽比家禽低，但草食性能强，饲养一个体重5公斤的成雁终生耗精料（育雏期）2公斤，是其它任何畜禽品种无可比拟的。
人工孵化
种蛋消毒种蛋消毒种蛋产出后往往被垫草和粪便污染，表面有少量细菌；30分钟后细菌便可通过壳孔进入种蛋内部。因此应及时对种蛋进行消毒。先将种蛋放入消毒柜内，按每立方米28毫升福尔马林溶液和14克高锰酸钾备好药品，将福尔马林倒入玻璃或搪瓷容器内(由于反应时会产生大量气泡，所用容器的容积要较所用福尔马林的体积大5～7倍)，然后倒入高锰酸钾，关闭门窗，数分钟后，甲醛蒸汽溢出，12～24小时后打开门窗，放出残余气体，将种蛋移入贮藏室。预热预热孵化前对种蛋进行预热，可使胚胎对外界环境有一个适应的过程，防止种蛋出汗。先用高锰酸钾或菌毒杀、百毒杀等药物按说明配成所需浓度，将种蛋在药液中浸泡3～5分钟，捞出晾干，放置在孵化室内预热6～8小时。
孵化温湿度控制：
整批入孵的种蛋，以变温孵化为主，温度变化范围控制在30～37℃；前高后低逐步降温；分批入孵的种蛋则采用38～38.5℃的恒温孵化。湿度的控制原则为两头高，中间低。1～3天保持65～70%，4～28天控制在60～65%，29～31天提高到70～75%。此外，在保证正常温、湿度情况下，尽量通风顺畅。②翻蛋、照蛋与凉蛋。自动翻蛋的孵化机每2小时翻蛋一次，手动或采用土法孵化时每3～4小时翻一次，翻蛋角度为45～90度。大雁种蛋在整个孵化期内需进行三次照蛋。第一次在孵化后第5天进行，拣出无精蛋和死蛋。第二次在第10天进行，拣出死胚蛋，并及时查明原因，调整孵化条件。第三次在第26天进行，主要观察胚胎发育情况，决定落盘时间。机器孵化每天定时打开机门两次，孵后16天还要将种蛋从蛋盘架上抽出2/3左右进行凉蛋，凉蛋时间控制在30分钟之内。土法孵化可通过减少覆盖物，增加通风量等方法凉蛋。破壳助产大雁种蛋蛋壳较厚，雏雁的破壳齿不是很锋利，有些幼雏不能正常出壳，因此在出雏期间应适时助产。将尿囊血管已经枯萎，内壳膜发黄的、胚蛋用剪刀等在蛋钝部轻轻打开，拨开蛋壳1/3左右，并用手将雏雁的头轻轻拉出，放入出雏器内令其自行出壳。
雏雁饲养
雏雁是指从孵出到满1月龄这一时期的幼雁。这一时期是人工驯化的关键阶段，同时因雏雁消化机能不全，体温调节能力差，因此需精心饲养管理。温度与密度初生幼雁畏寒怕冷易聚堆挤压造成伤亡，因此必须保持合适的温度与密度。1～4日龄保持30～28℃， 
每平方米20～25只；5～14日龄保持27～25℃，每平方米15只～20只；15～30日龄保持24～18℃，每平方米10～15只；30日龄以后即可脱温饲养。饮水与饲喂喂雏雁第一次饮水又称潮口，雏雁出壳后12～18小时，在水盘内放入2～2.5厘米深的0.01%的高锰酸钾水溶液，将雏雁放入水中自由饮水3～5分钟。饮水后即可开食，开食料为浸泡好的碎米掺切碎的菜叶，也可以是拌潮的配合饲料加菜叶，其比例为1∶2～3。雏雁所喂青料一定要新鲜、洗净、切细；精料宜软不宜硬，但不可过黏。1～3日龄将饲料撒在报纸或塑料布上任其自由采食，每天给料4～5次，4日龄以后可用料槽饲喂，每天给料6～7次，并将青饲料的比例提高到70%～80%。21日龄以后，雏雁消化能力大大增强，可适当掺喂一些粒料或碎玉米。雏雁饮水量较多，应保证全天不间断供水。防潮防病潮湿的环境往往会引发多种疾病，因此育雏室必须宽敞明亮，光照充足，通风顺畅。垫料要清洁干燥无霉变，用具经常清洗、晾晒、消毒。运动场要天天清扫，保持卫生。还可在饲料或饮水中投喂大蒜汁、青霉素等，可预防疾病。放牧为增强雏雁体质，尽快适应周围环境，天气晴好时，可在上午把满7日龄的雏雁赶到放牧地自由活动20～30分钟；15日龄以后可将雁群赶到浅水中游泳0～50分钟，上下午各一次；30日龄以后便可全天放牧。
肉雁饲养
1月龄至未进入繁殖期之前的大雁为青年雁。青年雁采食量大，抗逆性强，是生长发育最快的阶段。这一阶段可全天放牧，归牧时适当补充一些精料。待主翼羽 完全长出后即可育肥。对商品肉雁的育肥主要是限制其活动，减少体内养分的消耗，促使其长肉和沉积脂肪。育肥前根据雁群的数量用木条、树枝、秸秆等隔成若干小栏，栏高60～70厘米。饲槽与水槽挂在栏外，通过栏的间隙采食。一般每栏约1平方米，养肉雁2～3只。开始育肥前驱除体内寄生虫，育肥前每天喂3～4次，饲料以玉米为主，另加15%的豆饼，5%的麦麸，10%的叶粉和0.35%的食盐，中午加喂一次切碎的青饲料，保证全天饮水。如此育肥2～3周达4千克左右时即可出栏。
饲养管理
当青年雁主翼羽完全长出后，选择体型较大、体质强健、身体各部位发育均匀的大雁留作种雁，并按1∶2～3的雌雄比例调整好雁群。此时的大雁飞翔能力已经较强，为防止逃窜，对未在幼雏时实施断翅手术的大雁，应将其主翼羽拔掉。
留作种用的大雁仍以放牧为主，适当补充精料，饲料的营养水平要逐步提高，适当增加光照时间，尽可能多地补充青绿饲料，以促使其尽快达到性成熟。野生大 雁性成熟较晚，雌雁需3年才能够产蛋，经人工驯养的大雁，其性成熟期可提前至9～10月龄。 
大雁的交配活动需在水上进行，在繁殖期内应增加放水次数，延长放水时间，尤其是上午。一般种雁交配后便开始产蛋，每隔2～3天产一枚，初产雁年可产蛋15枚左右，第二年至第六年产蛋量在25枚左右。繁殖期的雌雁腹部比较饱满，出归牧时不要驱赶过猛，最好是选择近处，地势平坦，有充足水源和牧草的地方放牧。
放牧期注意观察，如发现有行动不安、四处寻窝的种雁，应及时将其捉住，并用食指按压肛门看是否有蛋，若有蛋应将其送回产蛋窝，防止其养成在牧地产蛋的坏习惯。
人工养殖
人工驯养的大雁，颈背部羽色较深，近灰色，胸部羽色较浅，为银灰色，腹部为乳白色，体型肥大，背宽胸深，头部肉瘤不明显，颈粗短，成年公雁体重8.0~8.5千克，母雁年产蛋120~150枚。
一、雏雁饲养管理
1.雏雁特点
雏雁一般指出壳至4周龄。其特点是生长速度快，4周龄体重可比出生时增长10倍左右。雏雁对外界温度变化的适应能力很差，因此应采取措施精心饲养。
2.雏雁选择
选择健康雏雁，最简单的办法是将雁仰翻放置，能立即翻身站起的为好；种雁必须经鹅瘟疫苗注射免疫。
3.育雏要点
⑴育雏室消毒，可用百毒杀或甲醛、高锰酸钾熏蒸。
⑵温度是育雏成活率的关键，1周龄内育雏室温度应控制在29~27℃，2周龄27~25℃，3周龄25~22℃，4周龄22~19℃。
⑶应保持室内干燥，相对湿度控制在60~70%。
⑷饲养雏雁要分成小群，以免打堆压死。
⑸要注意通风透气，防止贼风直接吹到雁体，以免受寒感冒。
⑹进雏后1周内要注射疫苗，以预防各种传染病。
⑺雏雁开食一般以出壳后24~30小时为宜，开食前先饮高锰酸钾水，饮水后再用“夹生饭”搭配适量切成细丝的青菜叶，散在塑料布上让雏雁自由采食，要少喂多餐，一般每天饲喂6~9次，逐渐过度到饲喂配合料；3周后，逐渐减少喂食次数；4周龄后以放牧为主，中午和午间各补喂配合料1次。喂料时先喂精料，再喂青料，精料和青料比例从1∶2逐渐调整到1∶4。精料配比：玉米粉50%，豆粕30%，小麦粉15%，鱼粉3.5%，石粉0.5%，多维0.25%，沙粒0.75%。
二、中雁饲养管理
1.中雁
一般指4周龄到育肥前的青年雁。此期应以放牧为主，适当补饲适量精饲料。放牧以早晚为主，中午休息。放牧至8成饱后饮水休息半小时后再放，每天放牧2~3次。放牧雁群以250~300只为宜。放牧时要防雨淋，防农药中毒。补充精料配比：玉米粉60%，碎大麦12.5%，碎小麦13.5%，[1]12.5%，石粉1.5%。
2.育肥雁
中雁养至主羽长出，就可育肥上市，采用放牧为主、雁体架子大的个体，育肥效果显著。育肥方法可采用放牧补饲稻谷或麦粒，也可采用圈养饲喂谷物或块根饲料，每天喂3~4次，半个月就可育肥上市；也可强行填肥，用浸泡膨胀的玉米粒填喂10天左右即可上市。
疾病防治
1．小鹅瘟该病是由小鹅瘟病毒引起的雏雁急性传染病，主要通过消化道感染，20日龄以内的雏雁易发病，主要在冬末春初季节流行。临床症状：精神沉郁、缩颈、步行艰难、常离群独处，接着出现消化功能紊乱现象，拉稀、少食或绝食。后期严重下痢，排出灰白色或黄色浑浊带有气泡或假膜的稀粪。临死前可出现神经症状，颈部扭转，全身抽搐或发生瘫痪。防治措施：接种小鹅瘟弱毒疫苗，或采用成年鹅制备的抗小鹅瘟血清，皮下注射0.5毫升即可预防。若雏雁在3～5天发病，说明孵化器已被污染，应立即停止孵化并进行彻底消毒，然后才能继续孵化。
2．雁流行性感冒该病又叫雁渗出性败血病，是由志贺氏杆菌引起的雏雁急性传染病。可由病原菌污染饲料和饮水而引起，也可经呼吸道感染。主要在春秋两季流行；临床症状：该病潜伏期很短，感染后几小时就可出现症状，鼻腔有浆液性鼻漏，呼吸困难，发出鼾声，不时强力摇头，严重时脚麻痹，不能站立，病程2～4天 ，死前出现下痢。防治措施：用抗生素和磺胺类药物治疗。口服敌菌灵30毫克/千克体重，每日2次，一般4日即可治愈。 
3.雁蛋子瘟该病是产蛋母雁的一种细菌性传染病，主要由卵巢、输卵管发炎引起。临床症状：肛门有发臭的排泄物，混有蛋白和卵黄小块，2～6天后，不食不饮，失水，衰弱而死。防治措施：口服呋喃唑酮，每只雁25毫克，混合在饲料中连服3天叫天，或肌肉注射链霉素、氯霉素、卡那霉素等。
4．绦虫病雁绦虫病的原虫为剑带绦虫和膜壳绦虫，中间宿主为剑水蚤或淡水螺。雁若误食了被感染的剑水蚤或淡水螺，绦虫在肠道发育成熟，可严重侵害2周龄至4月龄的雁只。多在春末和夏季发病。临床症状：首先出现消化功能障碍，排出灰白色的稀薄粪便，混有白色的绦虫节片，食欲减退，到后期完全不食。生长停顿，消瘦，精神萎靡，不喜活动，离群，腿无力，向后面坐倒或突然向一侧跌倒，不能站立，一般发病后1～5天死亡。防治措施：一是避免在死水塘里放牧，以免与剑水蚤接触。二是经常检查，对感染有绦虫的雁群，应有计划地驱虫，以防止病源传播。三是雏雁与成雁应分开饲养、放牧。四是用吡喹酮10毫克/千克体重，灭绦灵60毫克/千克体重，硫双二氯酚200毫克/千克体重，丙硫苯咪唑40毫克/千克体重，分别用少量面粉和水拌和，然后按计量称取药面，做成丸剂，塞入雁的咽部。
大雁矿业
大雁矿业集团有限责任公司始建于1970年，1974年成立大雁矿务局，为中央财政直属的94家煤炭企业之一，1998年下放内蒙古自治区管理，1999年转制为大雁煤业有限责任公司，2002年下放呼伦贝尔市管理，2005年8月呼伦贝尔市人民政府批复组建大雁矿业集团有限责任公司（以下简称大雁矿业集团）。 
大雁矿业集团位于内蒙古自治区呼伦贝尔市鄂温克族自治旗境内，现拥有大雁矿区东部区、西部区和伊敏河东区三大煤田，煤炭总储量97.2亿吨，煤种属中灰、低硫、低磷环保型褐煤，平均发热量3800大卡/千克。 
大雁矿业集团资产总额25.8亿元，在职职工1.8万人，企业规模为国有大型二档，资信等级为AA。公司下设子(分)公司23个，有生产矿井三对，生产能力600万吨。经过多年的发展与建设，企业已形成以煤炭生产为主，兼营热电联产、基建施工、建材生产、勘测设计、机电修配、农牧业生产及生态旅游等多元化产业格局。 
企业成立30多年来，累计生产原煤近亿吨，上缴税费5亿多元，为边疆少数民族地区经济建设做出了重要贡献。企业管理不断迈上新台阶，1988年成为原东煤公司系统第一个国家级质量标准化矿务局，1989年晋升为国家二级企业，1990年晋升为现代化矿务局，1992年建成全国煤炭系统第一个高产高效矿，成为国家能源部树立的一面红旗，连续多年被中国煤炭企业家协会评为“科技进步十佳企业”，多次被授予中国煤炭工业优秀企业“金石奖”，2003年被内蒙古自治区授予发展与创新优秀企业称号。 
大雁矿业集团不断深化改革，加快企业开放和发展步伐，精干主体，优化产品结构，充分利用自然资源和人力、技术、管理优势，与国内知名的大企业强强联合，合力建设煤、电、化、冶、运五大产业板块，打造呼伦贝尔市第一个产业链条完整的能源煤化工基地。规划到2020年，建成煤炭产量过5000万吨、发电总装机容量超1000万千瓦时，煤化工和冶金产品年产量达1000万吨的特大型企业集团。
相关诗句
  大雁  大雁初闻征雁已无蝉，百尺楼高水接天。
青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟。
——李商隐（霜月） 
云中谁寄锦书来，雁字回时，月满西楼。 
——李清照（剪梅） 
冰簟银床梦不成，碧天如水夜云轻。 
雁声远过潇湘去，十二楼中月自明。
——温庭筠(瑶瑟怨) 
雁引愁心去，山衔好月来。 
——李白（与夏十二登岳阳楼） 
雁尽书难寄，愁多梦不成。 
愿随孤月影，流照伏波营。
——沈如筠（闺怨） 
传统寓意
大雁(18张)野雁乃是禽中之冠，自古被视为“五常俱全”的灵物——哪五常？仁、义、礼、智、信是为五常。
雁有仁心，是因为一队雁阵当中，总有老弱病残之辈，不能够凭借自己的能力打食为生，其余的壮年大雁，绝不会弃之不顾，养其老送其终，此为仁者之心。
大雁不仅有仁，更有情义，雌雁雄雁相配，向来是从一而终。不论是雌雁死或是雄雁亡，剩下落单的一只孤雁，到死也不会再找别的伴侣，这是其情义过人之处。
天空中的雁阵，飞行时或为“一”字，或为“人”字，从头到尾依长幼之序而排，称作“雁序”。阵头都是由老雁引领，壮雁飞得再快，也不会赶超到老雁前边，这是其礼让恭谦之意。
雁为最难猎获之物，是因为大雁有智，落地歇息之际，群雁中会由孤雁放哨警戒。
所谓犬为地厌、雁为天厌、鳢为水厌，这三种生灵最是敏锐机警，一有什么风吹草动，群雁就会立刻飞到空中躲避，所以不论是猎户还是野兽，都很难轻易接近地上的雁群。
雁之信，则是指野雁是南北迁徙的候鸟。因时节变换而迁动，从不爽期，至秋而南翔，故称秋天为雁天。
同名歌曲
歌曲信息演唱：肖晨
作词：肖晨
作曲：肖晨
编曲：红桃MUSIC
混音：阿KEN单曲歌词又到了秋天
又可以望见大雁
我望着天空里的大雁
就忆起你的背影
就忆起你和我的从前
又到了秋天
又可以望见大雁
我望着天空里的大雁
心中有一个梦幻
我希望你和我变成大雁：
变成大雁在天空中飞翔
就算旅途中会遇到风霜
就算途中会有很多冷箭
有你的陪伴我就会勇敢
我就能看见明天
又到了秋天
又可以望见大雁
我望着天空里的大雁
就忆起你的背影
就忆起你和我的从前
又到了秋天
又可以望见大雁
我望着天空里的大雁
心中有一个梦幻
我希望你和我变成大雁：
变成大雁在天空中飞翔
就算旅途中会遇到风霜
就算途中会有很多冷箭
有你的陪伴我就会勇敢
我就能看见明天
变成大雁在天空中飞翔
就算旅途中会遇到风霜
就算途中会有很多冷箭
有你的陪伴我就会勇敢
我就能看见明天