标题：海藻菜
基本信息
中文名：海藻菜
英文名：sargassum
【异名】蒋（《尔雅》），落首（《本经》），海萝（《尔雅》郭璞注），藫（《别录》），乌菜（《罗源县志》），海带花（《中药材手册》）。
【来源】为马尾藻科植物羊栖菜或海蒿子的全草。
  海藻类  海藻菜  野生海藻菜植物形态
①羊栖菜（《漳浦县志》），又名：玉海草、灯笼藻、胡须泡、药茶、鹿尾菜。
多年生褐藻，肉质，黄色，高7～40厘米。  羊栖菜
气囊和生殖托均腋生；气囊纺锤形，长5～10毫米；生殖托圆柱形或椭圆形，长5～15毫米，成丛腋生。
生于低潮浅海水激荡处的岩石上。
分布辽宁、山东、福建、浙江、广东等沿海地区。
②海蒿子多年生褐藻，暗褐色，高30～100厘米。  
固着器扁平盘状或短圆锥形，直径可达2厘米；主轴圆柱形，幼时短，但逐年增长，两侧有呈钝角或直角的羽状分枝及腋生小枝，幼时其上均有许多短小的刺状突起；叶状突起的形状，大小差异很大、披针形、倒披针形、倒卵形和线形均有，长者可达25厘米，短者只2厘米，宽者可达2.5厘米，有不明显的中脉状突起，并有明显的毛窠斑点，狭者只1毫米，无中脉状突起，也无斑点，全缘或有锯齿。
在线形叶状突起的腋部，长出多数具有丝状突起的小枝，生殖托或生殖枝即从丝状突起的腋间生出。
气囊生于最终分枝上，有柄，成熟时球形或近于球形，顶端圆或有细尖状凸起，表面有稀疏的毛窠斑点。
生殖托单生或总状排列于生殖小枝上，圆柱形，长3～15毫米或更长，直径约1毫米。
生于低潮线下海水激荡处的岩石上。海藻菜(5张)
分布辽宁、山东等沿海地区。
【采集】夏、秋季由海中捞取或割取，去净杂质，用淡水洗净，晒干。
药材
①小叶海藻为羊栖菜的干燥全草，呈卷曲的团状物。  
  小叶海藻
黑棕色，表面有白色盐霜，质脆易碎。
浸软后肉质、粘滑、柔韧。
主轴圆柱状，上有短枝，叶状突起呈棍棒状，略扁，有时先端膨大，中空成气泡，或成盾状。
腋间有纺锤形的气囊，长5～10毫米，丛生。
气腥，味咸。
主产福建、浙江、广东等地。海藻菜(5张)
②大叶海藻为海蒿子的干燥全草，呈卷曲的团状物，与羊栖菜相似，浸软后，粘滑、柔韧，叶状  小叶海藻与大叶海藻突起略呈革质。
主轴圆柱状，表面有多数短小的刺状突起。
分枝多。
叶状突起呈披针形、倒披针形、倒卵形及线形，表面有黑棕色略突起的斑点。
最终分枝上有气囊.球形或椭圆形，较上种为小，有柄，有时顶端具尖突起。
气腥，味咸。
主产山东、辽宁等地。
此外，少数地区尚用三角藻海黍子、鼠尾藻等的全草作海藻入药。
【化学成分】羊栖菜含藻胶酸20.8%，粗蛋白7.95%，甘露醇10.25%，灰分37.19%，钾12.82%，碘0.03%。
海蒿子含藻胶酸19.0%，粗蛋白9.69%，甘露醇9.07%，灰分30.65%，钾5.99%，碘0.017%。
又含马尾藻多糖，其组成中含D-半乳糖、D-甘露糖、D-木糖、L-岩藻糖、D-葡萄糖醛酸和多肽。
药理作用
①对甲状腺的作用参见昆布条。
②对血液的作用早年报道，海藻提取物有抗血液凝固作用，与肝素、水蛭素相似。
后经证明，藻胶酸及其硫酸酯并无甚抗凝作用；但经处理后，即在其降解物（由原来的分子量为145000的物质降解成分子量为10000～50000）中再引进一OSO3H，使成为含硫达9.2～12.3%时，其抗凝作用约为肝素的1/2。
藻胶酸本身却可防止血凝障碍。海藻菜(6张)
藻胶酸钙作成外科敷料，有止血作用。
③降血脂作用国外曾报道多种海藻（品种不明）能降低大鼠（高脂饮食）血清中胆甾醇水平或脏器中胆甾醇含量，并认为其中所含之甾醇，特别是β-谷甾醇作用最强。
藻胶酸钠虽有些降低血胆甾醇作用，但不显著，而且能抑制大鼠的生长。
藻胶酸的硫酸化物有抗脂血症的作用，效力与肝素（即血脂澄清因子）相同；一般而言，分子量降低，其抗血脂效力也随之降低，但如将藻胶酸硫酸酯进一步磺化，则又可使作用消失。
将此种藻胶酸硫酸酯给家兔（饲胆甾醇）注射5～10毫克/公斤，不仅可降低脂血症，且可显著降低血清胆甾醇水平及减轻动脉粥样硬化，血液凝固性并无显著改变；此时兔体重增长速度受抑制，其大网膜及腹膜后脂肪较少，而脾脏增大，且有脂质积累，故其作用除有肝素样作用外，还可能与网状内皮系统吞食脂粒之能力增强有关。
④血液扩容剂藻胶酸钠（分子量为20000～26000）可制作血浆代用品，Alginon即0.4%的藻胶酸钠、5%葡萄糖及0.9%盐水的混合物；据报道，其扩容效力与右旋糖酐相似，对肝、脾、肾、骨髓无伤害，一般无过敏，能增进造血功能。
经消毒后，产品可保存数年。
⑤对病原体的作用曾报道海藻、昆布流浸膏对血吸虫的作用（见昆布条）；海藻水浸剂对某些真菌的抑制作用；含海藻的复方（见昆布'条）-化癌丹对小鼠腹水癌的作用。
藻胶酸钠并无抑菌作用，此种多糖类常能降低抗菌素的活性。
也曾有报告品种不同的海藻的水、醇提取物在体外有抑菌作用者。  海藻菜
⑥降压作用海藻在较大剂量（0.76克/公斤）时对麻醉犬、兔有较明显持久的降低血压作用，水剂较酊剂为强。
藻胶酸钠较大剂量也能使动物血压短暂下降，中等量则使血压短暂上升，对离体兔心有短暂的兴奋作用，对平滑肌则无影响。
⑦其他作用藻胶酸之用途颇广，其钠盐可作为维生素丙水溶液的稳定剂（浓度为0.03%）；在酸性食物中如用藻胶酸钠32毫克%及0.05N枸橼酸，作稳定剂的效果更好。[1]
对口服碱土金属放射性同位素Ra226、Ba140、Sr90均有保护作用，能促进其自机体排出；人口服藻胶酸钠1.5克，可使Sr85的吸收降低一半；即使服用8克，也不影响钙的吸收。
藻胶酸与等分子的苯丙胺制成的合剂可作为食欲抑制剂，能减轻肥胖而不引起失眠。
与三硅酸镁、氢氧化铝等制成抗酸剂，可减轻沙石感或收敛性。
亦可用于消除药剂的不良气味。
此外.藻胶酸钠在作为外科敷料、制药工业、食品保存、纺织工业、造纸工业、照相等方面也有广泛的用途。
毒性
海藻供食用。
在对家兔灌胃时，与甘草并无明显的毒性相加作用，即并未发现中药中所谓相反的情况。
藻胶酸钠对小鼠有毒性（腹腔注射0.5～1克/公斤，48小时后死亡率为30%及82%），对大鼠则无；故用藻胶酸钠作混悬剂以测定药物毒性时，不应使用小鼠。
对猫静脉或腹腔注射藻胶酸钠能引起心内血栓或伤害脑、肾、肝等器官。
藻胶酸对小鼠无致癌作用。[2]  海藻菜
炮制
拣去杂质，用水略漂，稍晾，切段，晒干。
性味
苦咸，寒。海藻菜的吃法(5张)
①《本经》：味苦，寒。
②《别录》：味咸，无毒。
③《药性论》：咸，有小毒。
归经
入肺、脾、肾经。
①《本草新编》：入脾。
②《本草求真》：入肾。
' ③《本草再新》：入肺、胃二经。
功用主治
软坚，消痰，利水，泄热。
治瘰疬，瘿瘤，积聚，水肿，脚气，睾丸肿痛。
①《本经》：主瘿瘤气，颈下核，破散结气，痈肿症瘕坚气，腹中上下鸣，下十二水肿。
②《别录》：疗皮间积聚，暴癀，留气，热结，利小便。
③《药性论》：治气痰结满，疗疝气下坠，疼痛核肿，去腹中雷鸣，幽幽作声。
④孟诜：主起男子阴气，常食之，消男子癀疾。
⑤《海药本草》：主宿食不消，五鬲痰壅，水气浮肿，脚气，奔豚气。
⑥《本草蒙筌》：治项间瘰疬，消颈下瘿囊，利水道，通癃闭成淋，泻水气，除胀满作肿。
⑦《现代实用中药》：治慢性气管炎等症。
用法与用量
内服：煎汤，1.5～3钱；浸酒或入丸、散。
宜忌
脾胃虚寒蕴湿者忌服。
①《本草经集注》：反甘草。
②《本草经疏》：脾家有湿者勿服。
③《本草汇言》：口脾虚胃弱，血气两亏者勿用之。
选方
①治颔下瘰疬如梅李：海藻一斤，酒二升。
渍数日，稍稍饮之。
（《肘后方》） ②治颈下卒结囊，渐大欲成瘿：一海藻一斤（去咸），清酒二升。
上二味，以绢袋盛海藻酒渍，春夏二日。
一服二合，稍稍含咽之，日三。
酒尽更以酒二升溃，饮之如前。
渣暴干，末服方寸匕，日三。
尽更作，三剂佳（《肘后方》）二昆布、海藻等分。
末之，蜜丸，如杏核大。
含，稍稍咽汁，日四、五。
（《肘后方》） ③治蛇盘瘰疬，头项交接者：海藻菜（以荞面炒过）、白僵蚕（炒）等分。
为末，以白梅泡汤，和丸，梧子大。
每服六十丸，米饮下，必泄出毒气。
（《世医得效方》） ④治石瘿、气瘿、劳瘿、土瘿、忧瘿：海藻（洗）、龙胆、海蛤、通草、昆布（洗）、矾石（枯）、松萝各三分，麦曲四分，半夏。
上为末，酒服方寸匕，日三。
忌鲫鱼、猪肉、五辛、生菜诸杂毒物。
（《三因方》破结散）
名家论述
①张元素：海藻，治瘿瘤马刀诸疮坚而不溃者。  
《内经》云，咸能软坚。
营气不从，外为浮肿，随各引经之药治之，无肿不消，亦泄水气。
②《纲目》：海藻，咸能润下，寒能泄热引水，故能消瘿瘤、结核、阴溃之坚聚，而除浮肿、脚气、留饮、痰气之湿热，使邪气自小便出也。
按东垣李氏，治瘰疬马刀散肿溃坚汤，海藻、甘草两用之，盖以坚积之病，非平和之药所能取捷，必令反夺，以成其功也。
③《本草崇原》：海藻，其味苦咸，其性寒洁，故主治经脉外内之坚结。
瘿瘤结气，颈下硬核痛痈肿，乃经脉不和而病结于外也。
症瘕坚气，腹中上下雷鸣，乃经脉不和而病结于内也。
海藻……主通经脉，故治十二经水肿，人身十二经脉流通，则水肿自愈矣。
④《本草新编》：海藻，专能消坚硬之病，盖咸能软坚也，然而单用此一味，正未能取效，随所生之病，加入引经之品，则无坚不散矣。
予游燕赵，遇中表之子，谈及伊母生瘿，求于余，余用海藻五钱，茯苓五钱，半夏一钱，白术五钱，甘草一钱，陈皮五分，白芥子二钱，桔梗一钱，水煎服，四剂而瘿减半，再服四剂而瘿尽消，海藻治瘿之验如此，其他攻坚，不因此而可信乎。
⑤《本草便读》：海藻，咸寒润下之品，软坚行水，是其本功，故一切瘰疬瘿瘤顽痰胶结之证，皆可用之。
然咸走血，多食咸则血脉凝涩，生气日削，致成废疾不起者多矣。
⑥张寿颐：海藻，咸苦而寒，故能软坚散结。
瘿瘤结核，皆肝胆火炎、灼痰凝络所致，寒能清热，固其专长，而阴寒凝聚之结核，非其治矣。
痈肿症瘕，多由血热淤滞而生；腹鸣水肿，更多湿热停顿之侯，凡此诸症之属于阳实有余者，固可治之，而正气不及，清阳不运诸症，不可概施。
《别录》特提结热二字，最当注意，非谓阳虚血瘀之症瘕痈肿，及寒水泛溢等病，皆可以此统同论治也。
十二水肿，盖以十二经而言，诸经积水，固皆有湿热不利之一侯，此类寒滑泄水之药，固可用之。
又甄权谓治心下满，疝气下坠疼痛，卵肿；李珣《海药本草》以治奔豚气，脚气，水气浮肿，皆当以热壅有余一面而言，正与肾水泛滥之奔豚，及寒水凌心、寒疝结痛诸症，两得其反，此皆读古人书者，不可不辨之门径，非谓凡此诸病，不问虚实寒热，皆以此物一例通用也。  凉拌海藻