标题：佛山科学技术学院生物技术研究中心
中心建设目的和意义
生物技术研究中心[1]主要依托预防兽医学和动物遗传育种与繁殖二个校级重点学科以及植物有害生物综合治理及食品安全、作物种资资源分子遗传研究与创新两个重点学术方向建设，整合四学科及其它相关学科的现有科研资源，提升科学研究水平，为广大教师及研究生提供更好的研究条件，为2009年申报硕士点以及今后申报省级重点学科和重点实验室奠定坚实的基础。同时，本中心将瞄准国内外前沿水平，采用现代先进科技手段，紧密围绕佛山经济社会发展的重大和热点问题开展研究，努力把本中心建设成佛山市生物技术科技创新平台。
中心研究方向和主要研究内容
1．病原学研究
（1）病原分子生物学：动物传染病分子流行病学研究；动物病原免疫逃逸的研究；动物病原耐药分子机理的研究；动物传染病的快速分子鉴别诊断方法的研究；动物病原毒力基因的研究。
（2）水禽传染病诊断与防制：水禽传染病免疫机理、诊断方法、防制措施的研究。
（3）家畜传染病诊断与防制：猪传染病病原学、流行病学、病理学以及免疫预防和综合防制方面的研究。
(4）动物免疫学：动物免疫系统结构与功能研究；动物免疫监测方法的研究；动物分子免疫学研究；动物生物制品的研究；动物病原免疫机理的研究。
（5）人兽共患传染病预防与控制：人兽共患病（如禽流感、口蹄疫、疯牛病、炭疽、链球菌、结核病、狂犬病、大肠杆菌O157）病原、诊断、预防和控制关键技术的研究。
2．细胞工程研究
（1）动物细胞工程：动物干细胞、转基因动物以及细胞凋亡等研究。
（2）植物细胞工程：花卉与中药组织培养研究。
（3）动物组织结构：动物免疫组化、动物细胞与分子病理学研究。
3．分子生物学研究
（1）家禽遗传育种：家禽生产性状的遗传特性及其规律的研究；家禽品种的选育与改良研究；畜禽规模化养殖技术研究。
（2）动物分子遗传育种：水禽育种；动物基因打靶的研究；动物免疫分子遗传学研究；抗病基因的筛选与利用的研究。
（3）动物品种资源利用：畜禽遗传资源评价；动物品种资源特性的研究；动物品种基因库的建立；动物品种资源保护与开发利用研究；
（4）动物分子营养：与畜禽肉质、畜禽生长和免疫功能密切相关的功能基因表达的生物学发育规律研究；营养素或生物活性因子对与畜禽生长和体蛋白沉积相关的物质基因表达的影响的研究；营养素或一些条件营养素对与畜禽肉质（色、香、味、嫩度和系水力）相关物质基因表达的影响研究；营养素或生物活性因子对畜禽一些关键免疫物质（抗菌肽或抗菌蛋白）基因表达的影响研究；饲用微生物目标基因（包括木聚糖酶，β-葡聚糖酶）等的挖掘和利用研究；饲料微生物目标蛋白分子结构和功能关系的研究； 运用基因工程技术从分子水平研究营养因素对繁殖性状调控的机理研究。
（5）植物分子遗传研究：开展转基因植物包括改良遗传性状，提高植物（中药）活性成分含量及开发植物作为生物反应器生产工业用酶、昂贵医药多肽、口服疫苗等；开展植物种质资源的引种、鉴定、保存及遗传分析，同时建立种质资源库，建立植物组织培养技术体系进行资源保存、高价值中药和花卉、果蔬的快速繁殖；开展植物比较基因组学研究，对主要植物的遗传性状如抗逆性、产量和生理性状等进行基因定位，克隆相关基因。
4．生物分析与检测
（1）动植物生理生化检测与分析：主要从事动植物生物生理生化指标的检测与分析。
（2）动植物活性物质分析与利用：主要进行动植物（中药）活性物质的分析检测、提取分离和分子改造等研究。其中，中药及其植物原料药效成分检测分析、重要活性成分的有效提取分离和分子改造将是研究的重点。
（3）食品安全检测：主要从事农产品安全检测方面的研究。 
上述四大研究方向涵盖预防兽医学、动植物遗传育种、基础兽医学、分子生物学、植物保护、园艺学、食品安全等多个学科、专业领域，合理整合现有的科技资源和搭建相应的研究平台开展工作，实现生物技术应用研究的可持续发展。
重要成果
（1）动物病原分子生物学研究
在猪病病原分子生物学研究方面，参与国家自然科学基金重大项目中的猪瘟病毒分子流行病学研究；开展了猪病毒性繁殖障碍的几种传染病的PCR诊断研究工作。在禽病病原分子生物学研究方面，参加华南农大禽流感的HA和NA基因的克隆和序列分析工作；目前正在开展国家自然科学基金项目-鸭肝炎病毒的基因克隆和基因序列变异的分析比较工作；开展了禽类细小病病（番鸭三周病和小鹅瘟）VP2基因的克隆与序列分析，并在此基础上建立了PCR区别不同毒株的方法；在禽副粘病毒感染方面，应用RT-PCR方法扩增和克隆了来源不同禽类的禽副粘病毒分离株（鸽瘟、鹅副粘病毒感染等）的F基因，并进行序列分析比较；在猪病毒性繁殖障碍疾病病原研究上，也成功进行了PRRSV、PRV、HCV、PCV等病原的多联PCR实验研究；在猪细菌性呼吸道传染病病原分离鉴定基础上，开展了APP、HPS等细菌的分子生物学鉴定及分子克隆、序列测定等工作。已取得了多个研究成果，其中鸡痘病毒载体研究获军队总后勤部科技进步二等奖，2项国家专利；小鸭几种急性传染病诊断与防制经省级鉴定，获佛山市科技进步一等奖。发表了一系列较高水平的学术研究论文。承担的国家自然科学基金和教育部资助的鸭肝炎病毒病原分子生物学2项研究，有望获得突破性的成果。
（2）水禽传染病诊断与防制
水禽传染病诊断与防制研究方向开展工作已有二十余年的历史，承担或参与承担国家、省、市及横向课题十余项，已对小鹅瘟、番鸭细小病毒病、鸭肝炎、流感、番鸭“花肝病”、鸭疫里氏杆菌病、大肠杆菌病等进行了一系列研究，近三年来发表相关论文和专著二十余篇（部）。已取得代表性科研成果“小鸭几种急性传染病诊断与防制研究” （获广东省科技进步奖三等奖）系统鉴定了鸭肝I型变异毒株，阐明番鸭细小病毒病免疫机理，阐明鸭I型副粘病毒病免疫动态规律，形成了鸭场科学的疫病综合防治理论与技术体系，从根本上解决了上述一系列急烈性传染病的防治问题，使鸭肝炎免疫保护率达到96%，控制了小鸭的发病死亡；鸭I型副粘病毒病免疫保护率达到90以上，控制了母鸭产蛋率下降的疫情。
（3）家畜传染病诊断与防制
近十年来，广东省养猪业迅猛发展，养殖总量及企业规模均名列全国前矛，在广东省畜牧业乃至三高农业中占有重要地位。近年来猪的疫病不断增加和复杂化。据统计，广东每年死于传染病的猪只达200万头，尤为严重的是一些影响繁殖和生长发育的非典型、慢性、亚临床形传染病所造成的经济损失更加巨大。另外，人畜共患传染病对人民身体健康亦造成 很大威胁，因此，加强对猪传染病病原学、流行病学、病理学以及免疫预防和综合控制方面的研究，具有很高的学术价值、经济效益和社会意义。
已取得科研成果：1．在猪传染病研究方面：（1）与其他院校合作进行了全国猪瘟的分子流行病学调查，分析了全国16个省市自治区48个发病猪场流行情况。对这些省市猪瘟的疫苗使用情况、疾病流行特点、临床症状、病理变化及分子病原学变化都进行了普查分析。有些研究成果走在我国猪瘟研究的前沿，也为本学科今后开展这方面的研究奠定了坚实的基础。（2）开展了对猪伪狂犬病、衣原体病、繁殖呼吸综合征等猪繁殖性传染病的研究，并取得阶段性的成果。（3）在对猪细菌性腹泻防治的研究中，研制生产了MX-98、抗痢灵等微生态制剂。这是一种不产生耐药性、无药物残留的绿色制剂，在生产中取得了很好的防治效果。2000年8月黑龙江省科技厅鉴定为“国内同类研究领先水平”。(4) 与许多大型养猪企业有密切合作，长期为这些企业在猪病防治方面提供技术指导，并作为技术负责人主持黑龙江省科技厅课题《北方寒区养猪综合配套技术的研究》，2001年经黑龙江省科技厅鉴定为“国内先进水平”。参编、主审《猪病学》、《猪病图说》等著作及《猪病》CAI课件。2．在犬猫等伴侣动物传染病的研究方面：本研究方向成员已经开展了伴侣动物的主要传染病如犬瘟热、细小病毒等疾病的研究，并已经取得了阶段性的成果。《防治犬病毒性疾病生物制剂的研究》获佛山市科技进步二等奖。
（4）动物免疫学
2001年以来，主要从事寄生虫（主要是肝片吸虫、球虫）免疫学、家禽主要传染病尤其是水禽病毒性传染病的免疫机理、免疫学诊断与防制、新型免疫增强剂以及肝脏免疫学方面的研究。在寄生虫免疫学方面系统研究了肝片吸虫的免疫逃避机制和水牛与山羊对肝片吸虫免疫抵抗机制以及肝片吸虫病ELISA诊断方法。在水禽传染病免疫学方面主要研究了鸭病毒性肝炎、番鸭“白点病”、番鸭细小病毒病和鸭瘟等烈性传染病的免疫机制和免疫防制。在肝脏免疫学方面研究了生物性肝损伤和化学性肝损伤以及刺激原对肝脏直接刺激时机体免疫机能变化，在国内首先提出肝脏不仅是一个消化代谢与内分泌器官，而且是一个免疫器官的新观点。
已取得成果有：1）中国水牛片形吸虫病的流行病学、病理生理学及新的诊治方法研究 教育部自然科学二等奖；2）小鸭几种急性烈性传染病综合防制的研究 佛山市科学进步一等奖；3）急性感染肝片吸虫水牛的某些免疫反应研究 佛山市自然科学优秀学术论文二等奖；4）雏鸭感染鸭肝炎病毒后血液中SOD活性和丙二醛含量的变化 佛山市自然科学优秀学术论文三等奖。
（5）动物遗传学与育种
水禽遗传育种研究（尤其是肉鸭育种研究）在我省同类专业中处于领先地位，并在全国具有较高的知名度，历史悠久、沉淀最厚的肉鸭育种及相关研究，已成为我校研究特色。在水产分子遗传育种方面，佛山现有鱼塘面积约72.9万亩，其中名优水产养殖25.1万亩。该研究项目的新品种的推广将使佛山桂花鱼成鱼总产量提高约10%，故该新品种的推广有望使佛山桂花鱼成鱼养殖每年增加7000-8000万元的经济效益，而佛山桂花鱼新品种的推广将使佛山的新品种鱼苗占领全国绝大部分鱼苗市场，市场前景十分广阔，其经济效益可观。在猪、鸡分子遗传育种方面，在推动广东省、佛山市地方经济建设中的作用巨大，主要表现在促使畜牧业更上一个新台阶，对地方经济产生重大的经济效益。
已取得科研成果：1）“仙湖三号肉鸭配套系选育与推广”获广东科技进步三等奖。仙湖三号肉鸭配套系成为全国第一个国家级水禽品种，对佛山市、广东省以及华南地区畜牧业与社会经济发展产生积极的推动作用；2）“鸭用预混料系列及全价颗粒饲料研究”获佛山市科技进步二等奖；3）“美国太阳鱼人工繁殖及养殖技术研究”获广东省科技进步三等奖；4）“冬闲田种草养鹅配套技术”获中国农业部农牧渔业丰收奖二等奖。
（6）植物分子遗传研究与应用研究
转基因植物研究－开展转基因马铃薯生物反应器研究，包括合作参加国家自然科学基金、上海市教委发展基金，承担广东省自然科学基金、佛山市专项发展基金, 广东省科技攻关项目立项。横向课题－与佛山市海天调味有限公司合作开展酿造菌种基因工程改良。建立了较完善的植物分子生物学实验室，能够开展植物分子生物学课题研究，部分仪器设备为生命科学学院分子生物学实验室共享，另建造了相关的组织培养室、转基因植物实验基地、动物饲喂室。课题组研究课题获得了转基因马铃薯植株，并发表了多篇植物基因工程相关论文。建立了植物基因DNA和蛋白质序列数据库，开展了生物信息学与植物分子育种数据挖掘分析。
（7）植物活性物质分析与利用
开展了植物黄酮类、多糖类、食用色素、海洋生物活性成分的提取分离和分子结构改造以及功能活性的研究，植物潜在生理功能利用及新型活性物质研究。在植物活性成分替代有害农药用于安全农产品生产方面，开展了印楝素、烟碱、胜红蓟素等植物活性物质的提取分离和药效研究。
在植物组织培养研究上，开展了花卉、中药的组织培养快繁研究。研究组具备较强的科研队伍，植物活性物质分析检测的仪器设备仍有待加强，植物组织培养有较好的研究基础并具备大规模生产育苗的能力。
(8) 食品安全
在安全食品生产加工方面,开展了无公害蔬菜培育、农作物病虫害防治、 新型农药开发等方面开展了卓有成效的研究工作，确保植物的高效安全生产。研究了多种杀虫植物如印楝、烟碱、胜红蓟对多种害虫如蚜虫、蝗虫、小菜蛾等的杀虫机制，并利用昆虫生态学的方法对其控制作用进行了评价,以生物学方法减少和避免安全农产品生产过程中有害农药的使用。还进行了有机蔬菜、肉类食品的保鲜研究。
在食品安全管理方面, 佛山市科协于2005年9月成立了以董华强教授为组长的专题调研组，课题组成员由佛山科学技术学院、市质量技术监督局、市食品药品监督管理局、市工商行政管理局、市卫生局以及市农林技术推广中心的相关专业人员组成,于2006年10月完成报告并报送佛山市领导,受到高度重视,现报告已由市领导批转给各食品安全监管职能部门研究。