标题：杜萨庄园
酒庄简介
杜萨庄园，可以追溯到16世纪初期，1622年，杜萨小农庄就归属于一位名叫让·库索Jean Cousseau的波尔多国会律师。杜萨庄园酒色泽深沉而浓厚。酒香复杂，带烙子，烟熏和木料的芳香。优雅感显著，单宁圆滑柔软，并慢慢地融合在嘴里，妙不可言。
杜萨庄园是列级名庄第五级；杜萨庄园的起源可以追溯到16世纪初期，现任庄主：安德烈 ·勒顿；杜莎庄园的葡萄酒以其优雅感显著，单宁圆滑柔软而享誉法国葡萄酒庄。 
Chateau Dauzac 杜萨庄园
产区：梅多克玛歌法定产区
级别：1855年列级名庄第5级
1855年，法国政府根据波尔多各个酒庄的声望和各酒庄葡萄酒的价格，确定了61个酒庄:命名为顶级酒庄，他们将这些顶级酒庄分为五级：
一级酒庄
5 个 
拉菲、拉图、玛歌、等庄园
二级酒庄
14 个 拉金、杜霍、露仙歌等庄园
三级酒庄
14 个 迪桑、庞玛、杰斯高等庄园
四级酒庄
10 个 班尼、美伦等庄园
五级酒庄
18 个 比尔、歌斯班、杜萨等庄园
酒名：2003 杜萨庄园
年份：2003年 酒精度：13%VOL
葡萄品种：52%赤霞珠，48%梅乐。
土壤：表面为砂砾层，底层为粘土和石灰质，和铁质砂砾层。
杜萨庄园年产量：23,000箱
颜色：酒色泽深沉而浓厚。
口感：酒香复杂，带烙子，烟熏和木料的芳香。优雅感显著，单宁圆滑柔软，并慢慢地融合在嘴里，妙不可言。
饮用及配餐建议：饮用前1-2小时开瓶，温度最好在15℃–20℃；适合与红色肉类、野味，如牛柳、羊鞍等普遍中浓味中餐菜肴配食。
获奖及评分
[1]1、杜扎克酒庄干红葡萄酒 Chateau Dauzac, Margaux, France（2010） 
评分
葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2010 《醇鉴》 17.0/20 ​2010 《葡萄酒观察家》 90-93/100 ​2010 让·马克 89/100 2017 to 2025 2010 《葡萄酒倡导家》 89-91/100 ​2010 《维诺葡萄酒杂志》 16.5/20 2020 to 2035 2010 杰西斯·罗宾逊 17.5/20 2020 to 2030 2010 高特与米罗 17/20 2010 《醇鉴》 4/5 2017 to 2030 2、杜扎克酒庄干红葡萄酒 Chateau Dauzac, Margaux, France（2009）
评分
葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2009 《葡萄酒倡导家》 90-92/100 2012 - 2037 2009 《醇鉴》 4/5 2014 to 2022 2009 《葡萄酒观察家》 91/100 ​2009 《维诺葡萄酒杂志》 16/20 2015 to 2022 2009 《葡萄酒杂志》 90/100 ​2009 让·马克 86/100 2016 to 2025 2009 杰西斯·罗宾逊 16.5/20 2017 to 2027 2009 高特与米罗 16/20 2009 《醇鉴》 17.0/20 ​2009 《葡萄酒评论》 17/20 3、杜扎克酒庄干红葡萄酒 Chateau Dauzac, Margaux, France（2008）
评分
葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2008 《葡萄酒观察家》 88/100 ​2008 《醇鉴》 4/5 2015 to 2025 2008 让·马克 86/100 2015 to 2025 2008 《维诺葡萄酒杂志》 16/20 2015 to 2022 2008 高特与米罗 15.5/20 2008 杰西斯·罗宾逊 16/20 2013 to 2022 2008 《葡萄酒杂志》 90/100 ​2008 《葡萄酒评论》 15.5/20 2008 《醇鉴》 17.0/20 ​2008 《酒窖追踪》 89/100(8 notes from 8 users) 2008 《葡萄酒倡导家》 85-87/100 2013 - 2033 4、杜扎克酒庄干红葡萄酒 Chateau Dauzac, Margaux, France（2007）
评分
葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2007 《醇鉴》 17.0/20 ​2007 让·马克 86/100 2009 to 2014 2007 《酒窖追踪》 89/100(9 notes from 7 users) 2007 《醇鉴》 4/5 2012 to 2018 2007 《维诺葡萄酒杂志》 15.3/20 2013 to 2017 2007 《葡萄酒评论》 16.5/20 2007 《葡萄酒杂志》 86/100 ​2007 杰西斯·罗宾逊 16.5/20 2011 to 2017 2007 《法国葡萄酒向导杂志》 16.5/20 2015 to 2022 2007 《葡萄酒观察家》 87/100 5、杜扎克酒庄干红葡萄酒 Chateau Dauzac, Margaux, France（2006）
获奖
颁奖组织 酒款年份 奖级 桦榭葡萄酒指引 2006 二星级 评分
葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2006 《酒窖追踪》 89/100(30 notes from 26 users) 2006 《葡萄酒杂志》 91/100 ​2006 让·马克 88/100 2014 to 2022 2006 《葡萄酒观察家》 88/100 ​2006 《葡萄酒评论》 17/20 2006 《法国葡萄酒向导杂志》 16.5/20 2016 to 2024 2006 《醇鉴》 3/5 2006 《葡萄酒观察家》 88/100 2006 杰西斯·罗宾逊 15/20 2009 to 2016 2006 史蒂芬·坦泽 89/100 2006 《葡萄酒倡导家》 87/100 2012 - 2024 2006 高特与米罗 15/20 2006 《维诺葡萄酒杂志》 16/20 2014 to 2020 
著名品牌
品牌法国 1855评级五级庄 
类型 干红葡萄酒 
产区 玛歌 Margaux 
等级 列级酒庄 
年份 2000-2002 
容量 750ml 
葡萄品种 赤霞珠，梅洛，品丽珠 
品酒评注 酒色泽深沉而浓厚。酒香复杂，带烙子，烟熏和木料的芳香。优雅感显著，单宁圆滑柔软，并慢慢地融合在嘴里，妙不可言。 
搭配食物 牛肉，家禽，干酪，奶油意粉，炖肉，比萨，猪肉，小牛肉，野味等。 
市场价 ￥1,050.00
地理位置
杜萨庄园长100千米、宽50千米，东起加斯科涅Gascony海湾、吉伦Gironde河口，横跨在巨大的三角形美度区半岛上。
产区：玛歌区
相邻名庄：Ch&acirc;teau Kirwan麒麟庄园（1855玛歌区三级庄）
Ch&acirc;teau Giscours杰斯高庄园（1855玛歌区三级庄）
面积
总占地面积120公顷，其中葡萄园种植面积为45公顷，40公顷位于玛歌区，5公顷位于上美度，用于生产拉伯特庄园Ch&acirc;teau de Labarde。
土壤
表面为砂砾层，底层为粘土和石灰质，和铁质砂砾层。
葡萄品种
58%赤霞珠，37%梅乐，5%品丽珠。
酒的葡萄品种：杜萨庄园（正牌）：52%赤霞珠，48%梅乐。
小杜萨（副牌）：58%赤霞珠，37%梅乐，5%品丽珠。
拉伯特庄园：58%赤霞珠，37%梅乐，5%品丽珠。
平均树龄：18到20年。
种植密度：10,000株/公顷。
栽培法：采用对称葛优型修枝法。手工采摘，分别于去梗前后在分拣台上对葡萄进行筛选。 
酿酒法
杜萨庄园（正牌）：在带有温度控制装置和装有专门的压帽系统的不锈钢大桶中发酵大约3个星期（按年份而定），发酵温度为28℃至30℃。随后转移到橡木桶（每年更新50%－80%，按年份而定）中陈酿12个月，每三个月滗析一次。然后再用蛋清进行澄清。
小杜萨（副牌）：基本上与正牌一样，除了（按年份而定）使用50%的新橡木桶。
拉伯特庄园：基本上与正牌一样，除了（按年份而定）使用50%的新橡木桶。
品牌
Ch&acirc;teau Dauzac杜萨庄园(正牌)(玛歌法定产区)
La Bastide Dauzac小杜萨(副牌)(玛歌法定产区)
Ch&acirc;teau de Labarde拉伯特庄园(上美度法定产区)
年产量：杜萨庄园(正牌):23,000箱。
特性
杜萨庄园（正牌）：杜萨庄园酒色泽深沉而浓厚。酒香复杂，带烙子，烟熏和木料的芳香。优雅感显著，单宁圆滑柔软，并慢慢地融合在嘴里，妙不可言。
最佳年份：
杜萨庄园（正牌）：2000，2001，2005。
荣誉奖项：1855玛歌区五级名庄
侍酒建议
酒窖湿度和温度：70-95%, 14-18 ℃
饮用温度：17-19 °C
最佳饮用和保存时间：
杜萨庄园（正牌）：5-10年间享用最佳，可以窖藏至15-20年。
小杜萨（副牌）：4-7年间享用最佳，可以窖藏至15年。
拉伯特庄园：4-7年间享用最佳，可以窖藏至15年。
酒庄历史
杜萨庄园可以追溯到16世纪初期，1622年，杜萨小农庄就归属于一位名叫让·库索Jean Cousseau的波尔多国会律师。1685年，庄园落入一个名叫皮埃尔·卓纳德Pierre Drouillard的波尔多商人。
杜萨城堡(Chateau Dauzac)的发展史在波尔多乃至整个法国都是相当特殊，其发展历程之坎坷程度绝非其他列级酒庄能相比较。
杜萨城堡建立于1622年，当时整个玛歌村是个相当荒凉的地区，广泛的土地没有几个葡萄种植园，而杜萨的第一代主人Cousseau家族在管理杜萨五十年后就将其转手到加尔莫修女会，十五年之后，修女会对葡萄酒酿造兴趣不大，所以把庄园出售给当时声名显赫，无人不知晓的波尔多酒商德鲁亚家族(Drouillard)，从此杜萨城堡进入一段相对安稳的时期。德鲁亚家族接手酒庄之后，把庄园重新建设，改造成整个梅多克地区最华丽壮观的城堡之一，酒窖亦都用花岗岩重新建造。到了1708年，杜萨的出品已经相当出色，在英法两国的葡萄酒贸易中占有相当重要的地位。
杜萨酒庄在1841年离开了德鲁亚家族的管理进入威布克家族(Wiebroock)的手中，威布克家族对葡萄酒业非常熟悉，凭着他们对杜萨城堡酿酒理念的传承和精心管理，杜萨城堡在1855年波尔多评级中被列为五级酒庄。1863年，庄园再次被出售，转到约翰斯顿家族(Johnston)手中，该家族在19世纪末期同时拥有宝嘉龙(CH. Ducru Beaucaillou)和飞龙世家(CH. Phelan-Segur)两个列级酒庄，所以深谙酿酒技术和庄园管理，在19世纪80年代，波尔多整个地区都蔓延着霜霉病，杜萨城堡通过研制出“波尔多液“(Boredeaux Mixture)解决了问题，拯救了波尔多的葡萄种植业。
可惜好景不长，20世纪初随之而来的世界大战令酒庄进入一段漫长的阴暗时期，从一战开始到20世纪80年代，酒庄不断被转手或者拍卖，买主从律师到酒商再到化工制品商，庄园一直没有被好好管理。直到1988年，法国大型保险公司M.A.I.F集团收购了杜萨城堡，并于1992年聘请时任波尔多葡萄种植酿造工会副主席的安德烈.勒顿(Andre Lurton)管理，目前庄园由其女儿克里斯蒂娜.勒顿(Christine Lurton)管理着。
杜萨城堡目前拥有40公顷种植面积，主要种植赤霞珠和梅洛葡萄，葡萄在经过采摘和压榨后进入带温控系统的不锈钢酒槽进行压榨和初步发酵，然后进一步在橡木桶中进行16个月的陈酿，橡木桶的新旧程度和使用程度视乎年份的特征而调整。
（1685-1841）杜萨庄园的创始人：卓纳德家族Drouillard和靓茨家族Lynch……
皮埃尔入主庄园后，经过多年的投资和辛苦经营，“令杜萨庄成为了美度区最漂亮、最宏大的庄园”，皮埃尔于1708年逝世，留下了一个出产 “杰出且极具价值的葡萄酒”的庄园。经过数年的产权争斗，1740年，庄园传给了托马斯·米歇尔·靓茨Thomas−Michel Lynch的妻子伊丽莎白·卓纳德Elizabeth Drouillard。1783年，庄园传给了他们的儿子让-巴提斯特·靓茨Jean−Baptiste Lynch。他在1809-1815年期间成为了波尔多市的市长。1841年，让-巴提斯特的继承人将庄园卖给了托马斯·戴利奇·威布鲁克Thomas Diedrich Wiebroock，1855年威布鲁克见证了杜萨庄园获评五级庄。
（1863-1920）约翰斯顿Johnston时期或杜萨庄园的黄金时期
1863年，纳撒尼尔·约翰斯顿三世Nathaniel Johnston III入主杜萨庄园。1870年在他去世后，他的第四个儿子纳撒尼尔四世Nathaniel IV，国会议员兼吉伦区参议员，继承了杜萨庄园。当他还是大学生时，就已经拥有在圣祖利安Saint Julien的宝嘉隆庄园（三级）Ch&acirc;teau Ducru Beaucaillou和位于圣达使提芬Saint Estèphe的飞龙世家庄园（超级明星庄）Phélan Ségur。与当时主要的经济和政治界人物的紧密相识，令他成为了杜萨庄园葡萄酒出类拔萃的宣传大使。他请人管理庄园，而自身则专攻销售。并于19世纪80年代，在他人的协助下在杜萨庄园成功研制出著名的“波尔多溶液Bordeaux Mixture”并创造出第一套机械喷雾器。随着纳撒尼尔四世的离世以及接下来的世界大战、经济低迷，他的继承人最终决定将杜萨庄园变卖。此后庄园经历了风雨飘摇的四十载。
（1978-1989）杜萨庄园的复兴与现代化
1978年9月，庄园被菲利斯·查特利尔父子公司Félix Chatellier & Sons收购，他们立刻进行了实质性的投资，将庄园翻新，重组了葡萄园，增设酿酒新设备，杜萨庄园渐获新生。1988年，一家名为马里兰汽车保险协会（MAIF）的保险公司入主杜萨庄园。作为葡萄酒业界泰斗的安德烈·勒顿André Lurton接管该营业公司42%的股权。在掌管董事会12年之后，安德烈·勒顿先生退居幕后并将重担转交女儿克里斯廷·勒顿·蔡斯Christine Lurton de Caix。