标题：何莲
欧洲杯志愿者
个人简介何莲，女，1988年出生，来自江苏南京，2010年毕业于江苏科技大学。因为是本届欧洲杯华沙市1000名志愿者中唯一的中国人而被国内多家媒体竞相报道。华沙大学的学生、欧洲杯志愿者，同时何莲也是网易体育欧洲杯报道团的特约记者。
机缘巧合留学华沙
何莲是在金陵中学上的高中，大学四年则是在江苏科技大学度过，专业是工商管理的市场营销方向。大三的时候，何莲就已经和家人达成共识，要出国读书。“本来我想去德国的，后来因为有一个叫做‘伊拉斯莫斯’的项目，特别欢迎来自亚洲的学生到欧洲上学，所以就申请了。”  何莲
她是2010年暑假之后到华沙上学的，也是一种机缘巧合，之前根本没有想过会来这里，毕竟这个国家在欧洲还是‘非主流’的。何莲就读于华沙大学经济系的发展经济学专业，目前是研究生二年级，这个夏天就要毕业了。
到波兰之前，何莲对波兰没有任何认识，甚至不知道华沙是这个国家的首都。“不过当时没有什么其他国家可以申请，家里人说真的想出国，就去试试吧。”2010年7月，何莲递交了申请，按照华沙大学入学的计算方法，她的成绩排于前列，同年10月，她就来到了波兰。 
由于学费是全免的，因此何莲的花销基本上用在房租和生活上。“住宿一个月500兹罗提（相当于900人民币），其他的也在500兹罗提左右，省着点花的话，一个月的基本生活费在1000左右。”初到华沙，何莲还需要家人的经济支持，如今她已经完全可以自给自足。“我有兼职，给朋友亲戚的小孩当家教。”
唯一的非欧盟交换生
在华沙上了一年学后，何莲又作为交换生去比利时的安特卫普生活学习了半年。“我在那里也是学经济，自己选课上。这里的中国学生少，也给了我这个契机，哪怕不是欧盟的学生，也会以波兰当地学生的身份成为交换生。” 
值得一提的是，何莲是华沙大学第一个通过“伊拉斯莫斯”这个项目成为交换生的非欧盟的学生。“到比利时之后，感受还是不一样的，毕竟是西欧国家，一年的学费就达到了8000欧元。”当然，这些对何莲来说都是免费的。“其实即使是自费的学生，欧盟也会给交换过去的学校适当的补贴。”
在比利时，何莲也能领到一个月360欧元的生活费，足够租房子。“在那里住的是单间，共享厨房和卫生间，价格在280欧元左右。”在东欧和西欧都生活过，何莲说，她近两年来的最大的收获，还是改变了自己对整个欧洲的看法。“在国内觉得国外什么都好，出来之后才发现，大家还是各过各的日子，有穷人也有富人，和国内没有太大区别。总的来说，这里的文化教育程度高，国民素质也高。举个例子，在商场出门时都是男性为女性开门，哪怕是老爷爷。在公交车上，男人是不会抢座位的，还会主动让位给新上车的老年妇女，小孩和穿高跟鞋的女性。”
就业做好两手准备
今年2月，何莲从比利时回到波兰，毕竟已经是研二下学期，要准备毕业论文。“9月份就要答辩了，我的论文方向是‘女性就业参与率和经济发展之间的关系’，结论是‘正相关’，有的可以用数字描述，有的直接体现在数据和表格。比如日本，经济很发达，但是女性的就业率并不算高，其中还有文化方面的原因等。”
“我们系一共只有五个中国人，从大一到研二。此外，在国际关系系和心理系还分别有三个和一个中国人，但南京人只有我一个。”
还有几个月就将毕业，何莲已经开始找工作了。“当时我没有考虑在这边工作，因为感觉波兰的整体经济形势还不如江苏。但是现在也在找工作，毕竟有一些海外经历也不错，而且我英文比较好，这是一个优势。”何莲说，这段时间她一直在投简历，但因为最开始打算回家，所以有点迟了。“有就有，没有就回去，两手准备，随缘吧。” 
欧洲杯志愿者中的唯一中国美女因为彼时我人还在比利时安特卫普做交换生，填完了报名信息通过在线英文测试以后就没怎么在关注。一来是因为自己的波兰语水平没那么好，可能选上的希望不大；二来据网站上的信息说，下达第一轮筛选通知的时间要到12年的二月份初。
二月初的时候，我没有接到任何的官方邮件，虽然觉得在情理之中，还是有些失落的。但是通过和另外一个报名的波兰朋友聊天，发现她也还没有接到邮件，又燃起了一簇“可能他们还没有来得及通知到我吧”的小希望。事后证明，我的这个小小猜测是正确的。在二月末的时候，主办方的邮件才姗姗来迟，看到那句“恭喜你通过初选”，我开心的在公寓里跳了起来。
接下来的流程是自己在系统里预定面试时间，然后进行面试。这里我还出了个小小乌龙，阴差阳错的我记错了自己预定的面试时间，莫名其妙的错过了自己的面试。我真是十二万分的沮丧，好容易等来的机会，这么白白浪费掉了岂不是好可惜。于是我又抱着“试一下又不会损失什么”的心态，给项目的华沙负责人写了封情真意切的英文邮件，描述了一下自己的状况，并且表示出自己真的很想参加这个志愿者项目，希望能够得到第二个面试的机会。结果出乎我意料的是，他不仅很快给了我回复，取消了我之前预约的时间，并且对我的热情大加赞赏，他回复说“我们就需要你这种有热情度的志愿者！”。可能是这次邮件往来的关系，加上我确实是申请志愿者项目唯一的中国人，后来我去面试的时候遇到了这位负责人，他不仅记得我，还在我面试以后说会为我祝福的。“I will cross my fingers for you.”
面试的过程就简单多了，我跟负责面试的女孩子开心的聊了有20分钟，无外乎是问些为什么想要加入以及对志愿者服务的看法问题。后来谈到我想要志愿服务的地点，她听说我喜欢摄影，并且以前曾经在大学的记者团和广播站工作有采访经验很是开心，并且建议我可以把在媒体中心志愿服务作为自己的第一志愿。媒体中心也就成为了我现在服务的工作地点。
由于报名的人非常多，面试工作由三月初一直延续到四月中旬。这次接到媒体中心志愿者负责人的邮件通知的时候，我就一点不感到意外了。毕竟之前面试的时候自己心里还是差不多能推测出面试结果的。媒体中心的负责人叫苏珊，她在恭喜我们成为志愿者的同时，还希望我们能把自己再详细的介绍一下，喜欢什么擅长什么，这样方便日后分配工作。别人怎么回复的我不太清楚，我是很认真的介绍了下自己的情况，并且附上了我这一年多来在欧洲旅游时候拍的自己比较满意的照片。可能是这封邮件让她印象深刻，也可能又粘了唯一一个中国人的光，后来开始工作的时候，苏珊接到了上面的通知，需要华沙媒体中心提供两位志愿者，帮助撰写波兰城市志愿者项目的定期新闻邮件（newsletter），她第一个想到的就是我。于是我就成为了华沙志愿者中的唯一专职摄影师，负责对整个城市、志愿者和各个事件进行拍摄。
总结来说，通过这次志愿者的申请工作，我觉得最重要的是无论什么时候，一旦机会出现，就要勇敢去尝试，如果看似没有机会的情况下，就要给自己争取机会。如果因为看见网站上说波兰语是必须我就不填写报名表，如果因为第一次错过面试时间我不去给负责人写那封邮件，现在我也得不到这个难得的锻炼机会。
志愿者服务感受在志愿者服务正式开始之前，所有志愿者都需要接受为期三天的志愿者训练。三天的训练内容分别是志愿者服务期间的安全工作、华沙市的城市文化介绍和跨文化交流沟通技巧。
与我想象中不同的事，欧洲对于志愿者服务中，志愿者自身安全状况是放在第一位的，这也是培训的第一天，内容就是关于安全的原因。作为非波语使用者，我和其他二十几个国际志愿者一起接受了培训。主讲老师是一位来自华沙医科学院的教授，她带领我们进行了很有趣的情景模拟，寓教于乐，让我们在看似游戏的过程中了解到一些可能的突发状况的应对方法。
让我印象最为深刻的是，说到人潮出现是应该怎么办的问题。假设你是一位志愿者，你站在场馆门口检票，这时候离开场时间很近了，很多很多人拥挤着要进来，你应该怎么办。有人答，试着让他们站好队；有人答，我站在人群中引导他们；有人答，我试着阻止他们往里面闯。答案统统不对，主讲老师说，这种情况下，你应该找个安全的地方躲起来，因为人潮是非理性的，人们只会跟随着大部队前进而不进行思考，这时候你是工作人员，反而会成为他们的矛盾点和攻击对象。要记住，你们自身的安全，永远是最重要的。
同时我们在志愿服务的期间，每个人都会得到医疗及意外保险。由此可见，在欧洲对于志愿者自身的安全，有多么看重。
正式开始工作的时间是6月7日，欧洲杯首战的前一天。按我们中国举办国际型活动的流程，最起码半个月以前，应该一切就绪了才对，可是这里，完全是不急不慢的样子。由于我租住的公寓就在球迷中心的附近，所以我可以算是见证了他们是怎么慢悠悠的，一点一点的把能容纳十万人的球迷中心搭起来的。一直到6月7日，所有工作人员到岗的当天，其他设施也才准备完毕。而6月7号当天，很多包括我们在内的工作人员，对于自己的工作职责还不是那么完全的了解。但让我惊讶的是，6月8号开幕战的时候，一切还是很井然有序，丝毫没有慌乱和状况百出。
我们在球迷中心的工作，主要就是给前来华沙的媒体提供必要的帮助，以及发布媒体中心的信息。因为欧洲杯是面向全世界报道的，记者们也来自世界各地，很多信息的发布，就需要志愿者们翻译成各国语言。这里也要提到件让我自己挺汗颜的事情，我是二十几个国际志愿者中，为数不多的流利掌握两国语言的人。很多人可以说三国甚至更多的语言，我挺佩服一位来自意大利的志愿者，他会说英语法语意大利语西班牙语和葡萄牙语，而且都非常流利。至此我也被激起了必须流利掌握第三门语言的决心。
就我个人而言，除了上文提到的newsletter的摄影工作以外，我还需要担当最后编撰的给每位志愿者的纪念册的摄影工作。这边纪念册其实是给全体志愿者的一个小惊喜，由我们媒体中心负责编写。反正其他志愿者也看不懂中文，我说在这里也不算透露啦。
其他
中国辣妹组合成员名字: 何莲
出生地点: 中国大陆
国家或地区: 中国大陆
血型: A
身高: 167 厘米
体重: 49 公斤
人物简介
兼具了东方女性的古典美和冷艳的双重特点，高贵如一朵出水莲花，出淤泥而不染。是理想中的圣女。
星座：双子座
嗜好：收集经典电影影碟
最喜欢的颜色：蓝色
最喜欢的演员：SPiceGirls 滨崎步

L-苏氨酸简介
苏氨酸(Threonine)是w．C．Ro在在1935年发现于纤维蛋白水解物之中，并证明它是最后被发现的必需氨基酸，其化学名称是。α—氨基—β—羟基丁酸．分子式为)NH2—CH(C00H)—CHOH—CH3，有四种立体异构，具有生物学活性的只有L—型。
基本信息
中文名称:L-苏氨酸 
中文别名:L-羟基丁氨酸;α-氨基-β-羟基丁酸;2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸;苏氨酸[1]
英文名称:L-Threonine
英文别名:L-2-Amino-3-hydroxybutyric acid; L-Threonine, USP Grade; L-Threonine, allo-Free; H-Thr-OH; (2S,3R)-(-)-Threonine; Thr; (2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid~H-Thr-OH; 2-Amino-3-hydroxybutanoic acid; 1-(4-fluorophenyl)-2,5-dimethyl-1H-pyrrole-3-carbaldehyde semicarbazone
CAS:72-19-5;6028-28-0
EINECS:200-774-1
分子式:C4H9NO3
分子量:119.1192
L-苏氨酸的性能与用途
1、白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭，味微甜。约256℃熔化分解。高温下遇稀碱则分解，遇酸缓慢分解。易溶于水（20g/100ml,25℃），不溶于乙醇、乙醚和氯仿。属必需氨基酸，生理效果为DL-苏氨酸的2倍。每天的最低需要量约0.5g。缺乏时易5食欲不振，易患脂肪肝等症。
2、营养增补剂。谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外，其次即为L-苏氨酸。这是由于L-苏氨酸的含量虽较多，但在蛋白质中苏氨酸与肽的结合很难水解，不易消化吸收所致。
3、用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。
物化性质
白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭，味微甜。253℃熔化并分解。高温下溶于水，25°C溶解度为20.5g/100ml。等电点为PH6.16。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。
外 观:黄白结晶状粉末　　干燥失重:1.0%(max)　　灼烧残渣:0.5%(max)　　纯 度 :98.5%(min)　　比旋光度:-26.7°C -29.6°C　　重金属: (Pb)10PPM Max　　砷(AS):2PPM Max　　PH 值:5.0-6.5　　熔 点:255℃
相对密度:1.307g/cm3
溶解性:90 g/L (20℃)
L-苏氨酸的应用
L-苏氨酸是一种必需的氨基酸，苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。特别是饲料添加剂方面的用量增长快速，它常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。
在配合饲料中加入L-苏氨酸，具有如下的特点：
①可以调整饲料的氨基酸平衡，促进禽畜生长；
②可改善肉质；
③可改善氨基酸消化率低的饲料的营养价值；
④可降低饲料原料成本；因此在欧盟国家（主要是德国、比利时、丹麦等）和美洲国家，已广泛地应用于饲料行业。
实验表明，苏氨酸是动物维持生长所必需的，动物体内 不能自身合成．必须由食物供给。苏氨酸缺乏，可导致动物采食量降低．生长受阻，饲料利用率下降，免疫机能抑制症状。L—苏氨酸是继蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸之后第四种禽畜饲料必需氨基酸添加剂，对禽畜的生长发育、强化催肥、催奶，产蛋均有明显的促进作用。此外，苏氨酸在食品工业中可用作营养强化剂，添加于食品中、可提高蛋白质的营养价值，使食品营养成分更加充足合理。苏氨酸与葡萄糖共热易产生焦香和巧克力香味，在食品加工中有增香作用。在饲料工业中，苏氨酸可用作氨基酸饲料添加剂，为饲料蛋白质的供给开辟了新的途径，不但提高了饲料的营养价值，降低了饲喂成本．而且还能获得促进畜禽生长发育、增强抗病能力等其他许多有益的作用。
推荐使用量及注意事项
占食品中总蛋白质量的5.0%。