标题：微波炉家常菜
基本信息
作者：刘淜　编  
ISBN：10位[7538437436] 13位[9787538437430]
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2008-1-1
定价：￥18.80 元
编辑推荐
央视《天天饮食》特邀嘉宾，中央教育科学研究所研究员推荐。
花样百变、美味可口，节能省时、方便快捷，告别油烟、合理膳食。
微波炉烹饪家常菜肴的完全手册，近500款家庭实用菜肴，200余条常见食材营养小常识。
作者简介
刘淜（1950－），资深新闻工作者。北京老三届知青，中国民主促进会会员，吉林省武术协会副秘书长，知名作家、诗人、天才学研究者、拳操健身研究者。 
在多年的新闻工作中，曾采访过许多各界名人。在新闻研究、诗词创作、天赋教育、拳操健身等研究领域均有建树。先后在《人民日报》、《工人日报》、《南方周末》、《中国人才》、《体育报》（现《中国体育报》）、《武术健身》、《武魂》、《精武》、《广西大学学报》、《当代传播》、《现代特殊教育·优才教育》等报刊发表了大量的作品。其简介（事迹、成果）被多家具有相当权威性和影响力的网站（名人网页）录入。 
主要著述有：《新闻人才学构想》（《中国新闻年鉴》1998年卷）、《论神童学的形成及其潜科学特征））（《广西大学学报》1999年第2期）、《现代诗词创作应遵循语言发展规律》（第十一届中华诗词研讨会入选论文）、《天赋教育——超常儿童的发现与培养》（中国人口出版社，2004年第1版）、《简易拳操健身法》 （人民体育出版社，2003年第1版；2004年第2版）、《简易拳操健身法》繁体字版，台湾新潮社文化事业有限公司，2004年第1版）、《刘老师的微波食谱5000样》（吉林科学技术出版社，2007年第1版）等。
目录
1　蔬菜类白菜
白菜炒回锅肉 
白菜拌熏豆腐丝
腊肠炒白菜
山楂菜心
蚝油白菜
虾皮拌小白菜
咖喱白菜　
干烧白菜
炝酸菜
竹笋炒白菜
炒渍菜粉
白菜萝卜汤
培根烧白菜
糖醋三丝
酸辣白菜
栗子白菜
菠菜
生煸菠菜
菠菜拌粉丝
烧拌菠菜熏干
肉片炒菠菜
卷心菜
卷心菜炒腊肠
烧拌卷心菜
烧甘蓝拌熏干
蚝油银丝
糖醋卷心菜
醋熘卷心菜
素炒卷心菜
油菜
炝油菜
肉片炒油菜　
猪油烧油菜
香菇烧菜心
虾仁油菜
芹菜
西芹金钩
香菇炒芹菜
肉丝炒芹菜
拌芹菜
腌芹菜
花生仁拌芹菜
桃仁拌芹菜
鸡蛋拌芹菜
腐竹拌芹菜
苋菜
蒜炒苋菜
蒜泥苋菜
凉拌苋菜
冬菇扒苋莱
魔芋
凉拌魔芋
雪里蕻
雪里蕻汆肉丝
腌雪里蕻
炒雪里蕻
黄瓜
炝拌三鲜
蓑衣黄瓜
辣黄瓜条
黄瓜拌粉丝
花生米拌黄瓜
黄瓜鸡蛋汤
黄瓜炒鸡蛋
海米拌黄瓜
木耳拌黄瓜
黄瓜拌粉皮
炒黄瓜片
肉丝拌黄瓜
黄瓜拌熏豆腐丝
刺嫩芽
什锦刺嫩芽
凉拌刺嫩芽
空心菜
炒空心菜
炝空心菜
辣椒 
尖椒炒鸡蛋
糖醋红椒
虎皮尖椒
蒜烧辣椒
尖椒炒鸭蛋
青椒炒黄瓜
炝柿子椒
肉片炒青椒
海米翡翠青椒
素炒青椒
青椒炒肉丁
柳篙芽
凉拌柳蒿芽
柳蒿芽炒鸭蛋
菜花
珍珠菜花
烧拌西兰花
红果拌菜花
奶香西兰花
火腿炒菜花
土豆
鸡汤土豆
炝土豆丝
炒五丁
家常苏泊汤
土豆茄子汤
烀土豆
洋葱土豆片
炒土豆丝
奶油三丁
孜然土豆
地三鲜
咖喱土豆
苦瓜
尖椒炒苦瓜
葱油苦瓜
烧拌苦瓜
南瓜
烧拌南瓜
百合南瓜
土豆南瓜
冬瓜
扒冬瓜球
西瓜皮
翠衣炒肉丝
烧拌翠衣
熘翡翠片
西瓜翠衣冰饮
炒西瓜皮
瓠瓜
炒瓠瓜
蕨菜
凉拌蕨菜
蚝油蕨菜
鸡蛋炒蕨菜
三丝蕨菜
炒蕨菜
滑肉蕨菜
猴腿
鸡蛋炒猴腿
肉片炒猴腿
莴笋
糖醋莴笋
炒莴笋
花椒油莴笋丝
凉拌莴笋
莴笋炒肉丝
滑肉莴笋
笋叶鸡蛋汤
芦笋
清炒芦笋
芦笋炒肉
蚝油芦笋
凉拌芦笋
冬笋
冬笋里脊丝
雪里蕻烧冬笋
干烧冬笋
二冬汤
茄子
麻酱拌茄泥
凉拌茄子
烧茄子
五彩茄泥
蛇瓜
滑肉蛇瓜
香菇烧蛇瓜
萝卜
红烧萝卜
炒三丝
素烧小萝卜
烩白萝卜
牛肉萝卜汤
茭白
翡翠茭白
茭白炒肉丝
炝茭白
香菇烧茭白
苤蓝
苤蓝肉丝
炝苤蓝
西葫芦
烧西葫芦条
番茄西葫芦
番茄
番茄炒鸡蛋
肉末番茄
素炒西红柿
黑豆苗　
海带炒黑豆苗
豆芽　
肉丝炒豆芽
五彩豆芽
牛肉丝炒绿豆芽
紫菜豆芽汤
三色豆芽
素炒黄豆芽
肉丁炒黄豆芽
黄豆
茄汁黄豆
雪里蕻煮黄豆
香椿黄豆
盐水毛豆
豌豆
豌豆白肉丁
奶油豌豆
鸡油豌豆
炒豌豆酱
荷兰豆
炒荷兰豆
豇豆
炝豇豆
肉片焖豇豆
素炒豇豆
凉拌豇豆
蚕豆
煮五香蚕豆
豆角
冬菇扁豆
宽粉焖扁豆
鲜蘑烧豆角
姜味扁豆
洋葱
炒洋葱
银芽洋葱
芥蓝　
蚝油芥蓝
丝瓜
桃仁烧丝瓜
韭菜
桃仁炒韭菜
蒜薹
肉片腐丝蒜薹
青蒜
青蒜炒肉丝
荠菜
荠菜鸡蛋汤
婆婆丁
婆婆丁炒肉丝
薇菜
薇菜烧猪肉
芋头
什锦芋头
山药
蜜枣扒山药
苹果
焦糖苹果
雪梨
雪梨百合山楂
花生米
五香花生米
椒盐花生
油酥花生米
玉米
珠落玉盘
红薯
烀红薯
奶油红薯片 2　豆制品·食用菌大豆腐
尖椒拌豆腐
豆豉豆腐
海带炖豆腐
鲜蘑豆苗烩豆腐
松仁豆腐
咖喱豆腐
虾皮豆腐
麻婆豆腐
油焖豆腐
油煎豆腐
小葱拌豆腐
白菜鸭血豆腐
小白菜豆腐煲
宫保豆腐
雪菜炖豆腐
羊肉冻豆腐
油豆腐
菠菜油豆腐
甘蓝油豆腐
西芹油豆腐
白菜油豆腐
干豆腐
韭菜炒腐丝　
蒜苗拌腐干
卷心菜炒干豆腐
尖椒干豆腐
蒜薹拌熏干
豆腐干
黄瓜腐干
洋葱香干
蘑菇
蚝油白灵菇
凉拌鲜蘑
白汁鲜蘑丁
沙茶海鲜菇
油浸鲜蘑
炒双菇
红烧鲜蘑
炒鲜蘑
木耳
炝双耳
木耳烧香菇
木耳炒黄花菜
海带焖木耳
佬什锦木耳
银耳
银耳素烩
炝双耳百合3　畜肉类猪肉
红烧肉
红烧芋头肉
东坡肉
蘑菇烧猪肉
酱汁肉
清蒸狮子头
红烧狮子头
小茴香肉馅卷
竹荪肉丸汤
黄瓜熘肉片
肉片炒蒜薹
鱼香肉丝
氽百肉
猪肉炖粉条
猪排骨
竹荪炖排骨
柳蒿芽炖排骨
芋头烧排骨
猪肝
黄瓜拌猪肝
黄瓜炒猪肝
猪肚
凉拌肚丝
牛肉
孜然牛肉
萝卜烧牛肉
白菜肉丸汤
芹菜牛肉
烤牛肉扒
茄汁牛肉
土豆烧牛肉
咖喱牛肉
红烧牛肉
洋葱牛肉
牛肉炒黄瓜
牛肚
炒牛肚丝
酸辣百叶
羊肉
羊肉扒酸菜
羊肉萝卜汤
葱爆羊肉
羊肉灯笼红
羊肉爆葱头
羊肝
韭菜炒羊肝
羊心
尖椒炒羊心4 禽蛋类鸡
银耳母鸡汤
沙锅人参乌骨鸡
沙锅烧鸡
宫保鸡丁
辣子鸡丁
菠菜鸡片
彩椒鸡条
鸡蓉栗子羹
柠檬鸡
麻油鸡
鸡丝贡菜
滑菇鸡块
口蘑鸡片
栗子鸡翅
鸡心炖土豆
鸭
菠菜鸭血豆腐汤
姜丝酸菜鸭
鸭蛋
毛豆炒鸭蛋
鸡蛋
鸡蛋卤
煮鸡蛋
煮茶蛋
鸡蛋羹
荷包蛋
摊鸡蛋
炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋
茴香炒鸡蛋
蒜薹炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋
笋叶炒鸡蛋5　水产品类鲫鱼
红烧鲫鱼
清蒸鲫鱼
平菇烧鲫鱼
萝卜丝鲫鱼汤
粉蒸鲫鱼
汽蒸木耳鲫鱼
鲤鱼
香葱鲤鱼
红烧鲤鱼
鳊鱼
豆豉鳊鱼
鲳鱼
柠檬鲳鱼　
鲈鱼
清蒸鲈鱼
带鱼
清蒸带鱼
红烧带鱼
糖醋带鱼
椒盐带鱼
鲢鱼
清蒸鲢鱼
鲢鱼冬瓜汤
鲢鱼丝瓜汤
红烧鲢鱼头
胖头鱼
鱼头炖香芋
岛子鱼
清蒸岛子鱼
鲇鱼
鲇鱼炖豆腐
鱼头豆腐汤
鲇鱼炖茄子
鲇鱼炖酸菜
金丝鱼
清蒸金丝鱼干
土豆炖金丝鱼干
黄鱼
椒盐小黄鱼
烤黄鱼
草鱼
酸菜鱼
海蜇
炝拌里脊蜇头
梭鱼
红烧梭鱼
鲑鱼
清蒸鲑鱼
鳜鱼
柠檬鳜鱼
扇贝
汽蒸粉丝扇贝
蒜蓉粉丝扇贝
蟹
清蒸蟹
蟹肉西兰花
虾
清蒸大虾
盐水大虾
蛤蜊
酒蒸蛤蜊
鱿鱼
沙茶鲜鱿
芹菜鱿鱼丝6　主食类米饭
大米饭
绿豆饭
红豆饭
鸡蛋炒饭
南瓜饭
二米饭
荞麦米饭
五豆饭
杂粮八宝饭
三米饭
薏仁米饭
大麦米饭
小米饭
高梁米饭
粥
小米龙眼粥
山药粥
木耳粥
胡萝卜肉丸粥
黑米粥
绿豆麦片粥
糯米燕麦粥
大米粥
芹菜粥
面食
蒸玉米面发糕
煎薄饼
面疙瘩汤
油烹冻饺
方便面卧鸡蛋
煮挂面
炸酱面