标题：薇薇小厨之无敌家宴
图书信息
书 名: 薇薇小厨之无敌  家宴
作　者：薇薇小厨工作室
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 2010年01月
ISBN: bkbkc09762
开本： 16开
定价: 63.20 元
内容简介
《无敌家宴:轻松宴客,不亦乐乎》介绍：生活中的快乐就是和家人朋友一起分享。由你为他们准备一次节日的家庭宴会，或是一次周末Party，让快乐随着你亲手烹制的美食飘逸。烹饪在这里并不是你最大的难关，因为你不仅仅有我们为您推荐的中式和西式传统美味佳肴经典范例，同时你也可以从我们这里得到菜式的烹饪建议，什么样的美食最适宜此时登场，同时营养与美味兼备，薇薇小厨新手下厨房系列图书中的所有美食，都是你的参考。你要做的是，按照我们给您的餐桌上经典的美食美饰搭配，去把这场家庭宴会雕琢得更加璀璨，让它真如钻石一般，将快乐折射到每个人的心中。
《无肉不欢:最好吃的家常美味肉菜》介绍：不论什么人，哪怕是帝王将相，回家听到厨房里的叮叮当当声，闻着一股又一股从厨房中飘出的肉香，也会手足绵软，一时忘却自己的身份。
在许许多多的美食当中，只有肉肉是最让人垂涎欲滴的了，也有许多肉肉能让人浮想联翩——糖醋排骨、鱼香肉丝、木须肉……一碗红烧肉上桌后能让家庭成员风度尽失，周末自己做一盘咖喱鸡配上一碗刚蒸好的白米饭，就可以让人产生恋爱一般的快感。
我们给您呈现了最经典最好吃的肉肉，同时也是最营养健康的肉肉，赶紧去为自己解解馋吧！
《百变米饭:百变米饭,万种风情》介绍：饭饭的足迹遍布全国乃至全世界，被它的美味征服的人绝不在少数。满溢浓香的手抓饭、淡香怡人的蛋炒饭、充满江南风情的竹筒饭、南亚咖喱风浓烈的咖喱饭、百搭百妙的各式盖饭、中西结合的焗饭与海鲜饭、还有用各种饭饭做出的各种风味小吃……饭饭的世界，就像一扇不经意间开启的门，里面充满着奇妙与乐趣，给你接连不断的惊喜。本书介绍各种经典米做的美味，融合了各种营养搭配和花样翻新，让你的唇舌毫无招架之力。
《滋补靓汤:一钵好汤,给你关怀》介绍：最能让人身心融化的美味，唯靓汤莫属。汤可以将百味融入，每一样食材都可以随着时间的推移，将其营养丝丝融入汤品之中。人云汤品可以养生，便是因这捧凝聚精华的好水靓汤，随着它的美味一起流入你身体的每个角落。煲汤并不是一件复杂的事，你要做的只是把你需要的食材交给那一圈文火，和几许时间而已。而你只需要按照我们满带诚意的汤谱，定能煲出一锅滋补温情好汤出来。
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《滋补靓汤》
《无敌家宴》
《百变米饭》
《蔬菜心经》
《无肉不欢》
《我爱面面》
《懒人食谱》
图书目录
《无敌家宴:轻松宴客,不亦乐乎》
凝聚亲情的中餐家宴
百事合心意——百合西芹酿虾球
丝丝顺意——酸辣红油耳丝
鱼跃龙门——开屏柠香红椒鲈鱼
万事如意——培根卷
金玉满堂——家常蟹粉蛋
蒸蒸日上——香辣鲍汁扇贝
花开富贵——瓦罐花香红酒煨鸡
团团圆圆——浇汁双花火腿
五福临门——海鲜汤煲
奇异也吉祥——奇异果红果酪
花好月圆——莲蓉月饼
满园春色——飘香花式蒸饺
欢声笑语的西式家宴 
朋友们的第一声喝彩——蔬菜沙拉
淑女钟爱——鸳鸯薯泥
洋溢热情的美味俄式红菜汤
百般翘首只为它——香熏烤鸡翅
餐盘中的华尔兹——黑椒口蘑配香扒
折射快乐的金色诱惑——酥脆黄金洋葱圈
大“排”明星，欢乐高潮——蒜香烤大排
只为爱美的小女人——奶煎三文鱼
蝶舞春园——青豆蝴蝶意粉
姗姗来迟的经典甜品——苹果派
原来她也童心未泯——蓝莓水樱桃布丁
漫话阳光一刻——港式奶茶
我的家宴我策划
家宴先行时
家宴计划早筹划
家宴日程先定好
家宴礼节全知道
奇思妙想，装点家宴
餐桌的绚丽盛装
别具一格的餐桌风尚
餐桌小空间，摆放大学问
心情的跃动 餐巾舞蹈
就地取材，扮靓宴会
宴会花边美食
水果也是千面美人
宴会中的水样年华
厨房里的解酒专家
《无肉不欢:最好吃的家常美味肉菜》
诸肉要数猪肉香 
主席也爱?——红烧肉 
曾被皇帝钦点过——红烧狮子头 
到他乡也想念的味道——蛋皮肉卷 
爱也是这个味——糖醋排骨 
传神一扣——豆沙糯米肉 
全能搭档——香煎肉排 
餐桌点睛，传奇经典——鱼香肉丝 
每一滴汤汁都不能放过——酸辣里脊 
冬天真的来了——排骨炖白菜 
鸡鸭牛羊各一方 
吃饭也要图个“吉利”——板栗鸡翅 
家的亲切，家的味道——小鸡炖蘑菇 
从饭店香到家中——酱炒鸭肉
只此一碗，一顿足矣——水煮牛肉 
饭桌不可无此君——土豆烧牛肉
不能小看的一棵葱——葱爆羊肉 
只串一个更精彩——自在逍遥牙签肉 
一年中最红火的时候——红焖羊排 
荤素妙配成美味 
餐桌上的“二人转”——香菇肉片 
喝到碗都不用刷的冬瓜丸子粉丝汤 
见到你之前就爱上你——辣子肉丁 
炒完赶紧吃——滑熘肉片 
每一次都要更讲究的回锅肉 
连下三碗饭——咖喱鸡肉 
锅也留恋的味道——青蒜炒酱牛肉
豪华小炒，朴实大菜——小炒鸡杂 
搞定肉食的十八般武艺 
猪肉解析 
鸡解析 
肉食品的处理
《百变米饭:百变米饭,万种风情》
海纳百川的喷香米饭
辣的魔力，辣的幸福——剁椒鸡丝饭 
人气首选，米饭料理——上海菜饭
大快朵颐的黎家风味——腊肉竹筒饭
南国温婉一派——扬州什锦蛋炒饭
最勾人的滋味——甜辣鸡米虾仁盖饭
其乐融融的美食约会——滑嫩腰果虾盖浇饭
素食也有鲜滋味——什锦素菇烩饭
百里挑一 ——台湾卤肉饭
红宝石的秘密——番茄鸡丁笋尖饭
用勺吃也照样香——新疆手抓饭
活色生香的异国米饭
罗马假日——意大利红烩饭
心里总在贪恋的味道——韩式石锅拌饭
田间飘出的曼妙滋味——西班牙海鲜饭
原原本本的魅力——日本红豆饭
闲观天边云飞扬——普罗旺斯坚果饭
天使也眷恋——英国乡村烤鱼饭
外婆家的小厨房——橄榄奶酪焗饭
金黄色的美味——印度咖喱牛腩饭
吃一碗都不过瘾——日式肥牛饭
秀色可餐——青瓜鱼子寿司卷
多姿多彩的百变米饭
只要你喜欢——五谷杂粮饭团
水果的浪漫森林——香甜水果饭
创意舞动生活旋律——煎牛肉米汉堡
皇帝都说好——焦香芝麻米锅巴
白领的早餐口福——蛋包火腿香饭
害羞米饭——翡翠白菜卷
粽夏夜飘香——赤豆小米香粽
米饭的零食装——鱿鱼筒装米
吃到不留痕迹——瓜香腊肠青豆饭
乐活新吃法，蔬果正流行——喷香菠萝炒饭 
探寻神秘的米饭国度
认识米饭的大家族
●好米一家亲
●好饭多佳人
与米饭轻松对话
●生米煮成熟饭之十八般武艺
●将生米煮成熟饭之攻坚秘籍
●香甜酒酿的华丽登场
《滋补靓汤:一钵好汤,给你关怀》
好汤?养颜公式
点滴沉淀，会聚百香——葱香牛筋煲
情迷只在微醉时——米酒参香鸭汤
温敛含蓄，月貌花容——芋艿腊肉煲
冬日温情序曲——萝卜猪蹄汤
鲜香之味，柔润之情——薏米银杏猪肚汤
沉鱼之味，落雁之容——鱼头豆腐汤
素颜之美——薏米土鸡汤
阑珊灯火，汤悦佳人——桂圆老鸭煲
汤亦有节——清香莲藕鸡汤
茶亭小坐，味清情浓——茶香鸡汁鱼腩煲
百味也柔情——罗宋汤
融化在甜美的怀抱——红枣银耳汤
靓汤?塑身定律
如花似玉——鳕鱼兰花汤
南国柔情味——西湖牛肉羹
从小喝到大——五彩蛋花汤
满罐幽香，满溢浓情——香醋猪骨瓦罐
丽人的周末独享——山药羊腿汤
百味生活尽相融——酸辣汤
月下暗香，温情绽放——肉圆大虾冬瓜汤
每日至享一刻——姜蜜饮
慢品异域风情——番茄土豆海鲜汤
妙汤?补体法宝
爱人的心之味道——雪梨百合红枣汤
鲜香备至，滋补备至——菇香鲫鱼汤
清雅鲜香汇——猪蹄排骨汤
静心一品——排骨莲藕汤
江南古镇中，小筑屋檐下——菠菜血旺肉圆汤
邂逅生活的甜美——芹香鲜奶虾肉浓汤
鲜香情谊心释然——乌鸡口蘑汤
一碗靓汤的背后
一碗好汤，不败箴言
四季汤品，自然养生
欲善其事，先利其器
汤重神韵，步步章法
煲汤锦囊，百战不殆
百味汤料，香色俱佳
……