标题：鹧鸪菜
基本信息
中文名：鹧鸪菜
拼 音：ZHEGUCAI  
英文名：Zhegucai 
别 名：蛔虫菜、乌菜、石疤(《中国经济海藻志》)。
处方名：鹧鸪菜、乌菜 
来 源：为藻类植物药红叶藻科植物美舌藻的藻体。 
功 效：驱虫杀虫，健脾化痰消积，安神。小儿因虫积或食积而致腹胀腹痛，消化不良。伴随症状有：或腹大青筋，或腹大肢瘦，或厌食消瘦，或能食而消瘦。面色枯黄，心烦意燥。能使瘦弱得小孩转为肥壮，能保小孩根基稳固，四季平安，小孩成人患有寄生虫服用后能将体内之肠虫驱除，能令患者身体恢复精神愉快。 
主 治：治蛔虫证、蛔虫性肠梗阻、虫疳。 
性 状：本品为浅灰绿色的粉末；气微腥,味苦、微咸. 
性味归经：咸、平入肾、大肠经 《药用部位》美舌藻的藻体。
介绍
红叶藻科 (Delesseriaceae) 
别名： 美舌藻(《孢子植物名称》)，岩衣(温州)，乌菜、鹧鸪菜图集(5张)劈头菜(乐清)。 
识别特征： 藻体叶状，丛生成片，扁平，呈不规则的叉状分枝，暗紫色或紫绿色，干燥后藻体收缩变黑，节问为狭长的椭圆形，节部缢缩。叶片的中央部分有明显的中肋，延伸至顶端；中肋的两侧各有二列以上的细胞，中肋的分枝点常生出一些次生副枝，有时也能长出毛状根。四分孢子囊集生于枝的上部，形成圆形的孢子囊群埋于藻体皮层内。囊果球型,生于枝的分枝点上部或枝的中肋的内面。藻体初见于冬季，成熟于春夏间。 
产况： 繁生于温暖地区江、河人海口处，潮汐所及的淡、咸水交替的沿岸地段，附生于中、高潮带的岩石、树根、草根以及码头、堤坝等建筑物上。本市瓯江、飞云江、清江等江河入海口地段均有生长，乐清市芙蓉乡产量较多。 
采制: 全草入药。以小满至立秋采集为多，洗净鲜用或晒干贮藏，以鲜用为好。
植物形态
美舌藻
藻体丛生，长1～4厘米、紫色(干燥后黑色)，叶状、扁平而窄细、不规则的叉状分歧，常自腹面的分歧点生出假根，借以附着于岩石上，节间为窄长椭圆形，节部缢缩、叶片的中央部位有长轴细胞，延伸至顶端、形成明显的中肋，中肋的分歧点常生出一些次生副枝，四分孢于囊集生于枝的上部，囊果球形、生于体上部腹面的中肋上，成熟期春、夏间。
繁生于温暖地区河口附近的中，高潮带的岩石上，防波堤以及红树皮的荫面，我国广东、福建、浙江沿海均有分布。
功用主治
《纲目拾遗》：疗小儿腹中虫积，食之即下。
采集
4～9月采收、洗净、除去杂质、鲜用或晒干用。
化学成分
全藻含L-α-海人草酸与一种甙海人草素；尚分离出甾醇，主要为胆甾醇。
药理作用
驱蛔作用美舌藻煎剂在玻皿内可杀死蚯蚓，能使蛔虫(猪或人的)先兴奋后抑制；用蛔虫活动描记法，5%美舌藻生理盐水溶液，可使猪蛔虫抑制乃至麻痹；成人或儿童服用美舌藻煎液，多数在次晨排出蛔虫，驱蛔率高者可达80%，但虫卵转阴率很低(约20%)，驱蛔有效成分为水溶性物质，持久的高热可致部分破坏，甚或失效、干品久贮、也可降低药效、海人草酸驱蛔的阴转率也不高，单用(10～50毫克顿服)时大约为50%；如与山道年合用(两者比例为山道年100毫克，海人草酸5～10毫克)，效果较好。
其他作用水浸浓缩液虽能抑制离体蛙心，但对离体兔心、在位犬心、大鼠下肢灌流皆无显著影响；麻醉犬静脉注射时，血压亦有些下降，但有快速耐受性，它能兴奋离体兔肠，引起节律性、甚至强直性的收缩，这可能与临床上少数病人服药后出现的腹痛，腹泻、恶心、呕吐等有关。
杀蝇作用用发霉后的美舌藻效力较强，认为可能是发霉后变质产物或霉菌所致，但所用蝇数较少，有待进一步研究。
临床应用
驱蛔
据1000余例的观察，排虫总有效率约为84～88%，其中60%以上的病例在服药后24小时内排出蛔虫，最早为3～6小时，最迟达3～5天，排虫次数1～5次不等，排出虫数最少1条，最多达114条，多数在1～10条之间，据部分病例观察，服药后虽有虫体排出，但一般不能完全排尽，曾对93例在服药后3周复查大便，结果均有蛔虫卵，但数目较治疗前减少，因此认为服药1次不能达到根治目的，根据排出虫体有死有活的情况，认为本品既有驱虫又有杀虫的作用，可能当药量少时仅使蛔虫遭受刺激而被驱出，但当药量较多、作用时间较长时即起杀虫作用，或认为当蛔虫受药物刺激后先起兴奋性扰动，后渐呈麻痹状态以致死亡，小孩肠道敏感性较高，在蛔虫受刺激起兴奋性乱动时，增强了肠道腺体分泌，从而促进了肠蠕动，致使蛔虫在短期内排出体外，所以在12岁以下儿童排出的蛔虫多数是活的，且大多数在24小时排出；年龄较大者由于大脑皮层抑制性增强，排粪渐趋定时、每日大便次数减少，这样蛔虫在肠道较久，有机会与药液保持长时间的接触，故排虫多在服药3日后，排出的虫体多数是死的，有的虫体表皮有破烂现象，
用法：一干鹧鸪菜500克，水煎3次、滤液混合浓缩成500毫升，2～5岁每次5毫升，6～10岁10毫升，11～15岁15毫升，16岁以上20毫升，于当晚临睡前和次日早饭前，或上午9时和下午4时各服1次，二取新鲜美舌藻洗净，加盐、油调味炒作菜肴，或和鸡蛋炒食；亦可将其烘干研粉，与面粉和匀制成饼干服用，剂量：成人每次4两，8～16岁3两，4～8岁2两、1～4岁1两(均为鲜品)，个别病例仅服1两亦起作用，成人服2两驱出蛔虫者亦不少见，副作用：少数有腹部不适，腹痛、腹泻、呕吐、食欲不振及头晕，一般均较轻微。
成分与药理
含多种氨基酸，其中美舌藻酸甲（海人草酸）系有效成分。 
1．鹧鸪菜煎液可抑制猪蛔虫的活动，或使之麻痹，但未致死亡；美舌藻酸甲的驱蛔作用可能系分解虫体消化道上皮细胞内含铁呼吸酶，抑制其呼吸，从而使虫体丧失活动能力；美舌藻酸甲配用山道年，可显著增强驱蛔效果。 
2．低浓度美舌藻酸甲能增加斑纹蚯蚓神经肌肉标本的紧张性，高浓度时能使之降低并引起麻痹，此种作用可被L-脯氨酸所拮抗。 
3. 100%鹧鸪菜水浸浓缩液能抑制离体蛙心的活动，显示收缩减弱，常伴有心率变慢和不整，最终呈舒张状态而停搏，但对离体兔心及鼠后肢血管的影响不明显；能导致麻醉犬血压呈不同程度的下降，在连续给药过程巾显示快速耐受现象。 
4．100%o鹧鸪菜水浸浓缩液可兴奋离体兔肠引起节律性和强直性收缩，并可引起小白鼠离体子宫的挛缩。 
5．美舌藻酸甲能毒杀苍蝇、蟑螂等多种昆虫。鹧鸪菜毒饵也具有杀灭实验家蝇的作用。 
6．鹧鸪菜给小自鼠口服0．2克/l0克体重剂量的煎剂未发现中毒反应;成人一次服食半斤也未见明显副作用。美舌藻酸申的小白鼠口服半数致死量为l．2(1．05～1．5)毫克/10克体重。 
性味与功能： 味咸，性平。驱蛔。 
用法：l～4岁30克，5～8岁60克，9--15岁100克，l6岁以上125克扣(均鲜用)。洗净按剂量煮服佐餐，或研细拌面粉制饼分食。
毒性
美舌藻煎液给小鼠灌胃，毒性很低。对其他实验室动物亦几乎无毒。人服用时副作用亦少见，偶有轻微腹泻、恶心、短暂头晕等。
鹧鸪菜再生苗育苗
我国海藻资源十分丰富,人们在长期的生活实践中,已逐渐认识海藻的食用和药用价值。鹤鹤菜(Oaloglos邹)含有丰富的海人草酸(Kainie acid),除了具有驱虫效果外,并对家蝇和蜂螂等昆虫类有良好的毒杀作用口〕。近年来神经药理学家注意到海人草酸可作工具药,广泛地应用于中枢神经
鹧鸪菜属于红藻门、红叶藻科、鹧鸪菜属。藻体暗紫色，窄叶形，个体较小，一般长2～3厘米，最长4～5厘米，丛生，不规则叉状分，枝分枝基部略缢缩，在分枝点的腹面长出毛状假根，以此着生在岩石上，产于我国东、南沿海，一般多生长在有淡水流入的河口附近的中、高潮带的岩石上，防浪堤以及红树皮的阴面，为一种泛亚热带性的海藻。鹧鸪菜是具有经济价值的药用海藻。鹧鸪菜具有较强的再生力，其叶状体不同部位的切段培养均能获得再生植株。
种藻来源 采自海区自然生长的鹧鸪菜叶状体，将其洗去污泥杂藻，然后取其一部分放在大培养缸中冲气培养，其余部分阴干装袋冷藏备用。
培养液制备 将过滤海水加热至80℃左右，取1000毫升消毒海水配成含NO3～N8ppm;PO4～P0.8ppm培养液，再添加EDTA～Na4毫克FeSO4·7H2O5毫克，这种培养液称之为氮、磷、铁培养液，鹧鸪菜微小组织块对培养液比重的适宜范围是1.010～1.025，最适比重是1.015，因此培养液的比重可调至1.015左右。
附苗器 可采用紫菜生产上常用维尼龙网绳或维尼龙中再混以10%的聚乙烯单丝制成的苗绳，微小组织块在附绳前，将苗绳洗净晒干或再用100ppm克多糖浸泡凉干附绳和育苗效果更佳。采苗前将凉干的苗绳缠在长方框架上制成条网，尽量使苗绳同在一个平面上，放入培养盘(箱)内待用。
微小组织块的制备 微小组织块是以细胞数为标准，其大小要借助显微镜才能分辩，它有别于组织切段。从培养缸内选取健康未成熟的藻体，用毛笔充分洗刷干净，再用消毒海水冲洗2～3次，挤去大部分水分称重，然后粗切成0.5～1厘米藻段，放入组织捣碎机中调节转速约为12000～15000转/分，捣碎5～6分钟即可制成10～100个细胞左右的微小组织块。组织块的大小以50～100个细胞为宜，实验证明这样大小的组织块再生植株数和再生率均表现出最高值。
组织块附绳育苗 将制成的微小组织块，加适量的培养液冲稀，用滴管或喷雾器均匀地滴洒在预先备好的附苗绳上，保持湿润状态约两小时左右，再添加氮、磷、铁培养液，使其刚没过苗绳即可。附苗绳在盘(箱)内浅水平面静止培养15～20天左右，再生植株可达1毫米左右，最大可达2毫米，再生苗已较牢固附着苗绳上。再将其移养到较大水体即水族箱内冲气培养10天左右。可长成0.5厘米左右的再生苗，如移养到水族箱的冲气培养1个月左右则可长成自然界大小的成体。整个附绳育苗过程可在常温和自然光条件下进行，水温在15～25℃，光照强度约1500～3000米烛范围内，均可进行再生苗附绳育苗养成生产，如果具有控温条件，可以全年生产。
鹧鸪菜微小组织块成株快，1周普遍成株，2周肉眼可见小植株。[1]