标题：固始民俗
婚俗
固始民风厚道，乡风很浓，人际交往中规矩颇多，婚俗则更复杂。现记叙于下：  
旧时，在民间，婚典又名红典。姑娘出嫁前，男方要送订婚礼。出嫁前夕，姑娘要洗澡、更衣、束发、扯脸，又叫光脸（即用两根线绳把脸上绒毛扯掉）。坐水桶、拜辞家神。当轿子来时，必须哭着上轿，名为思亲泪。从屋里到轿上不能下地走，由哥哥背着，或铺上红毡上轿，意为不带娘家土。父母要向门外泼水，表示“覆水难收”，不会被男方“休”回。轿帘上贴“一路吉祥”或“一路福星”之类的小红签。姑娘要一路小声哭泣，表示恋家，以报父母养育之恩。富户一般都用三顶轿，第一顶是接亲的人坐，第二顶新娘，第三顶是伴娘。到男家后，送亲的一般吃罢饭即返回。伴娘要待三天后新娘回门时再跟着回去。
男家娶亲之日则张灯结彩，焚香点烛，门头挂鱼肉，所有窗户均糊上红纸。并用红纸封好一个装满粮食的斗。床褥下面藏钱、枣、花生、红鸡蛋等。待新娘花轿到后，在门前稍停放，男方即打开中门迎接。然后举行拜堂礼，大摆筵席宴请亲朋。晚上宾客在喧闹声中送新婚夫妇入洞房。入洞房后新娘要喝枣水，名富贵汤。这一天闹房往往闹至天明（在固始闹房一般是三天，在这三天中不计较老少辈数皆可参加，但本家父母和大伯哥是不得参加的）。在入洞房时要唱颂歌。（有专门从事此职业的中老年妇女唱颂）。
第二天，从新房用凳子架着梯子一直搭到厨房。新郎、新娘从上面走到厨房祭灶。比较讲究之家，凳子、梯子都要铺裹红毡。 
第三天，女方和新郎一齐回娘家，叫做“三天回门”。由女方家长宴请女方客人。回门走路秩序也有讲究：回娘家时，女方走在前，男方在后面；待下午返回婆家时（必在日落前离开娘家），则男的走在前，女方在后跟随。 
固始婚礼颂词摘记　　在婚礼中，最热烈、最富有文化色彩的项目要数婚礼颂词了。婚礼颂词是在婚礼的当天晚上，新婚夫妇入洞房时，由一位专事帮助民间办婚事礼仪的中年妇女（俗称妈妈）主办，这位妇女口齿伶俐，见景生情，出口成章。可以根据眼前的情况，随口编出内容各异、丰富多彩、情趣盎然、吉祥如意的颂词。现摘记部分于后：
大红喜字贴洞房，男女老少喜洋洋。 
新郎新娘成婚配，美满姻缘百年长。 
亲朋好友来相贺，邀俺祝词来颂房。 
果盒盘子手中端，香烟细茶放中央。 
百样点心全都有，敬请大家来品尝。 
边吃边听我来唱，还望亲友来捧场。 
一把果子抓在手，高高举起撒天上。 
日月星辰来祭祀，保俺夫妻幸福长。 
今日仙女下九天，要与才子配成双。 
二把果子撒地上，土地祖宗保安康。 
今朝结成秦晋好，子孙延绵万代长。 
鸾凤和鸣情意好，诗礼传家代代强。 
家门和顺百事兴，瓜瓞绵绵五世昌。 
三把果子撒华堂，龙凤双喜挂中央。 
雕梁画栋似仙境，青龙白虎绕金梁。 
茶几桌椅一字摆，名人字画闪金光。 
琼阁玉宇不逊色，胜似人间小天堂。 
四把果子撒洞房，洞房未开为哪桩？ 
妈妈请人来开门，开门好把洞房唱。 
亲戚朋友来开门，全家幸福呈吉祥。 
老年长者来开门，多福多寿幸福长。 
后生晚辈来开门，能文能武快成长。 
新娘新郎来开门，恩爱夫妻万年长。 
洞房开来俺进房，大家齐进闹嚷嚷。 
五把果子撒洞房，洞房布置真得当。 
各式家具样样有，新娘用的新嫁妆。 
绣花罗帐荷叶边，下面铺的八步床。 
苏绣湘绣绫罗缎，金边枕上卧鸳鸯。 
花好月圆样样美，百鸟朝贺凤求凰。 
妈妈唱得口舌干，沏杯清茶尝一尝。 
新人众宾请坐下，二人恋爱讲一讲。 
接着众亲友闹房。在此期间，妈妈的颂词还要接着唱下去，内容以逗笑取乐为主，比如： 
六把果子撒上新娘头，新娘头上搽的桂花油。 
惹来蜂蝶采花粉，君子见了也追求。 
七把果子撒上新娘脸，白里透红赛玉盘。 
樱桃小口柳叶眉，青丝头发如天仙。 
粉白脸来糯米牙，百里挑一也难选。 
八把果子撒在新娘腰，腰似摆柳随风飘。 
新郎见了心花放，公婆喜色上眉梢。 
九把果子撒在新娘手，十指尖尖如嫩藕。 
琴棋书画样样会，描龙绘凤第一流。 
十把果了撒在新娘脚，都说新娘好大脚。 
抬起大家来看看，这脚足有二尺多。 
公公见了这只脚，撅起胡子笑呵呵。 
颂词撒床三更天，肚又饿来口又干。 
千歌万曲唱不完，坐下喝茶吸支烟。 
明年早日把丁添，全家幸福又美满。 [1]﻿
葬俗
土葬时期，固始县的葬俗比较复杂。人过世以后必第三日才可出棺。出棺前一天如挖成墓坑，则墓坑不可空坑过夜，要放一物品（如鞋子等）在坑中。如当天挖，则不必放物品于坑中。除正常安葬外，固始还有两种与别地不同的习俗，一是“丘棺”，在应该安葬的期间，如果择不到好日子，或一时找不到“吉利”的墓穴所在地，或父母新亡不足百日等情况，就要先把死者的棺“丘”起来，即临时盖以小屋，把棺存放起来。直到择好合适的日子再正式安葬。 
还有一种习俗，即人过50岁以后，儿女及亲戚每逢寿诞之日，要敬献果食烟酒之类为寿礼，在寿礼中有一种特殊的礼物，就是青砖（或青瓦）若干块。这样，年年积累，到了七八十岁过世时，人们就用每年积累的砖瓦，给老人砌墓穴。将死者棺木放好后再封口。这种习俗群众谓之“生祭”，或“生葬”。[2]﻿﻿
新生儿的“洗三”礼
“洗三”，是婴儿出生第三天时的礼仪。“洗三”礼起源很早，大概不晚于唐代，武后时有一位大臣叫张德，其妻生子三日，皇上宴请群臣以表庆祝。在宋代孟元老的《东京梦华录》中也有“三日落脐炙囱”的记载。 
“洗三”礼是“三朝”礼的一部分，在“三朝”礼中有“落脐炙囱”、“开奶开荤”、“三日浴”等。苏轼有诗云：“况闻万里孙，已报三日浴。” 
豫南一带，婴儿“洗三”礼相当隆重，大体有以下几项内容：置红色公鸡和母鸡于床前，产妇焚香祈祷，谓之拜床公、床母。然后由收生婆在桌案上摆观音神像。收生婆拜毕，将艾水置于床前，并置两个盘子，一个盘内装胭脂、爽身粉、茶叶、青布条、剪子、线等物；另一盘装有栗子、花生、枣、鸡蛋（均染红）。诸亲交集于床前，将枣、花生等投数枚于盆内，并由亲友、长辈往盆内投以铜钱。富裕之家有投银元戒指的，名为“添盆”。 
亲戚添盆后，由收生婆将小儿洗净，搽粉抹胭脂，将脐带涂上烧过的明矾。在洗小儿时，收生婆还念念有词：“先洗头，做王侯；再洗肩，当大官；不愁吃，不愁穿，观音菩萨保平安。”
洗完后还要让婴儿喝少许用大黄熬的水，叫做“三日尝得黄连苦，终身富贵不受穷。”因大黄有清火去毒作用，故喝大黄水可以清洗小儿肠胃。 
“洗三”礼结束后，盆内所有钱物全归收生婆所有。亲友们则欢聚会宴。 [1]﻿
婴儿的满月与“百岁”礼仪
豫南一带婴儿做满月，是一件大事。亲朋好友都要来贺，姥姥姨家送满月礼，要给婴儿做衣服，民谚是“姑买鞋、姨买袜，舅母送件裤克衩（即外裤）”。 
满月“挪窝”之俗起源很早，《东京梦华录》说：“满月抱牙儿入他人房，谓之移窠。”“移窠”即挪窝。这一天舅母要亲自来接小姑子和外甥回姥姥家，叫做“走满月”。婴儿的妈妈从满月那一天起，就可以取消在月子里食物的禁忌而恢复正常饮食了。 
所谓百岁礼即“百日礼”。明代沈榜的《宛署杂记》说：“一百日，曰婴儿百岁。”民俗叫“过百天”，亲友再次聚集。这一天小孩子要穿“百家衣”、“戴百岁锁”（即“长命锁”）。百家衣由五颜六色的各种小布块缀成，状如僧衲。各种布条、布块是由亲朋邻居各家凑成。在许多颜色中以紫色布条最贵重，也最难寻，因为“紫”与“子”同音。一般不愿把“子”送给别家。小孩子穿百家衣一是象征百岁长寿，一是象征先苦后甜。 
百天时戴长命锁也有许多讲究，锁由银子制成，两面分别铸上“长命百岁”、“富贵平安”等吉祥语。百岁锁又叫百岁链，意思是把小生命“锁”住了，任何妖魔也抢不走。百岁锁有姥娘、舅家送的或父母购置的，豪门大户百岁锁则更为讲究，有镶金的，有银质镀金的，甚至纯金的。 
如果不是姥姥家或自家的百岁锁，那就要凑份子。所谓凑份子，是将白米、茶叶、枣、栗子少许，包在红纸包里，包百包左右，分送至亲朋好友家。他们接受后，再随意在红纸里放上若干钱返还。把凑起来的钱再到金银匠那里铸制“长命锁”。据说这样的锁最吉祥。 [1]﻿
婴儿过周岁与“抓周”
当小儿长到一周岁的时候，不论穷富家庭，都要为小儿过“周岁生日”。周岁生日很隆重，当然其程度视家境而定。 
在固始县，小儿周岁要“试鞋”。因一岁以内小儿基本上是抱着成长，很少下地。周岁以后，开始蹒跚学步。试鞋则是由母亲或姑姑、姨娘做一双绣有老虎头像的布鞋给小儿穿上。绣工精巧细致，配色鲜艳夺目，小儿穿上十分神气好看。 
周岁生日礼的主要内容是“抓周”。“抓周”又叫“拈周”、“试周”、“试儿”或叫“试晬”。这一天，亲朋聚集，爷、奶、父、母到场，桌面上摆着香、烛及日常生活用品，文房四宝和其他象征性物品，由父母抱着小儿任其抓取，抓到某种东西，就象征这个孩子长大要干某一事业。比如抓取笔墨，长大后可能是文人；若取算盘，可能成商人等。 
抓周礼在各朝代十分盛行。《红楼梦》里就提到宝玉抓周的事，说宝玉在许多物品中专抓胭脂、钗环。贾政十分不悦，说；“将来不过酒色之徒”。 
今观史籍，抓周礼可上溯至南北朝时期。在《颜氏家训·风操》中记有：“儿生一期，为制新衣，盥浴装饰，男则用弓矢纸笔，女则用刀尺针缕，加饮食之物及珍宝服玩，置其儿前。观其发意所取，以验廉贪愚智。” 在《宋史·曹彬传》中有曹彬（武惠王）抓周的记载：“曹武惠王始生周日，父母以百玩之具罗席，观其所取。武惠王左手提干戈，右手取俎豆，斯须取一印，余无所视。”此记亦见《玉壶野史》。 
抓周当然只是图个吉利，是个象征。一个人的一生是由机遇、环境、智慧等各方面因素综合决定的。决不是简单地反映在“抓周”上面。巧合之事，当然亦有，如上面所说的曹彬和贾宝玉。但这不是规律。[1]﻿
房脊装饰
在固始，旧社会房主盖房子很讲究屋脊装饰，在屋脊正中简单的也要立一骑四不象的武官。据说这一武官就是神仙姜子牙。传说姜子牙封神后，把官位封满了，自己只好坐在屋外。可是诸神见他都要朝拜，所以有“姜子牙在此，诸神回避”之说。 
由于各地风俗不同，在豫南地区其他地方也各有说法，概括为“武脊六兽”之说。即房屋的压脊砖基本上都用陶雕覆盖，雕的动物有虎、狮、龙、鹿、羊；两厢房屋脊雕以鱼或鸽、鹤；正门门头上方也雕以虎、狮之类猛兽。屋脊雕兽证明主人富有，象征平安、吉祥、如意、长寿。当然小户人家盖房子就不那么气派，他们不用武脊，而用“文脊”。所谓文脊，就是不加装饰的脊瓦或胶泥覆顶，也叫“泥鳅脊”。 [1]﻿
风趣民歌
在固始县，有许多俗语，虽平淡无奇，但饶有风趣，如“四大”歌，就是其中之一，今记如下： 
四大软：胖子肚皮、绸子裤、棉花套子、热豆腐。 
四大硬：木匠凿子、光棍汉、打铁砧子、石匠钻。 
四大白：冬天雪、棉花糖、姑娘脸蛋、大绵羊。 
四大黑：矿里煤、呼延庆、铁打的脖子、包文正。 
四大高：头上天、前面山、城门楼子、船桅杆。 
四大小：油菜籽、盖着天、苍蝇毛发、蚊子心。 
四大宽：铺着地、绣花针、稻场当床、河里洗脸。 
还有一首表述“黑”意思，但不把“黑”字写出来的“宝塔诗”。虽较粗俗，但也颇有情趣： 
炭 
狗蛋 
包公面 
乌云遮天 
日落西山暗 
青丝发柏油罐 
满树乌鸦噪晚烟 
一锭浓墨磨穿铁砚 
霸王骑乌骓夜走煤山 
皂衣人半夜误入荞麦滩 
每句内容都含“黑”，但并未直说。 
门户上的“鸡” 
豫南民间一到过春节也同全国一样，门楹要贴对联，门中两扇大门一般贴“门神”。但有些地方除贴门神外，也有贴“鸡”的，或印制的雄鸡，或剪纸的手工艺品。今观古史，方知此俗更早于门神。 
相传在尧时，折支之国献重明之鸟（一名重睛）。目中有双瞳，状如鸡，鸣声如凤，能搏逐猛虎，使妖灾不能为害，以食饴糖和琼食为生。
据《风情录》和《太平广记》四百六十卷记述：“该鸟每至，国人莫不洒扫门户，精制巢穴以为重明之居。国人或刻木或铸金为此鸟状，置于门户之间，则魑魅丑类自然退伏。今年内每岁元日刻画为鸡于户牖之上，此重明之遗像也 。拉萨家里的阿斯顿撒发生的。[1]﻿
固始年节习俗
春节：农历正月初一。是日，鸡鸣即起，穿着新衣，开门迎神。早饭吃水饺或挂面，少数地方吃元宵。新县家家煮鸡蛋，谓之元宝。饭后亲邻族里相贺拜年，历时很长，初一至十五为高峰期，十六以后称拜晚年，二月初二送年始告结束。拜年次序先长辈，后平辈。民间有“初一叔(伯)、初二舅、初三初四拜岳父”的习惯。初四以后，次要亲戚、朋友之间相互拜年。新县南部初三只给岳父母拜年，不到其他人家。亲戚间拜年要携带烟酒、糖果之类礼品。拜年客到后，主人煮一碗荷包蛋招待，或以鸡、猪肉垫底的糍粑，正月十五前后拜年吃元宵，到中午时再以酒宴相待。新女婿拜年，所带礼物丰厚，岳父酒宴也十分隆重，菜肴“配套成龙”。儿孙辈给长辈拜年，长辈须赠以压岁钱。?建国后，拜年礼有变化。农村中保留不少旧习惯。城镇机关单位同事间到家说声“新年好”，以烟、果、瓜子相待，寒暄片刻即走。近年来，组织大型团拜活动，免去不必要由繁琐。?   
元宵节：正月十五日，又称上元节、灯节。民间有“正月十五大似年’之说。早餐抢早，多吃汤圆，象征早种早收。天黑后家家户户张灯结彩，燃放鞭炮。在农村，人们在晚饭后要送灯到坟地，自家的每一坟头插一灯。邻居们聚会玩灯、观灯、舞狮、玩龙、放焰火。有的地方从十三晚上即已开始，从试灯、正灯到散灯，前后数日，有的甚至玩到二月初二。山区农家，十五夜晚用面做成鸡、鸭、鹅、猪，棉桃、麦垛等各种形制的面灯，入夜后分别置于大门口、牛栏、猪圈、鸡圈等处，象征新的一年六畜兴旺。新县、光山有“玩十五、逛十六”的习俗，十六日早，男女老幼穿新衣，到野外郊游踏青。还传说正月十六日是老鼠嫁女日，因此这天人们提早就寝，以免“人吵鼠一夜，鼠吵人—年”。近年来，信阳市举办灯展，一些县城组织灯火游艺会，形制各异的灯具排列街道两侧，五光十色，争相斗妍。?   
清明节：三月初(公历4月5日前后)。是日，家家早起，折柳枝插于门首，男女也身戴柳枝，民间有“清明不插柳，死后变黄狗’、“清明不戴柳，红颜成皓首”的说法。人们郊游、踏青，到先祖坟地烧纸祭拜，除草培土。新县农村有的宗族于此日集族人于祠堂祭祖，谓之清明祖。目前，插柳习惯已不多见，扫墓围坟仍很盛行。学生至烈士陵园献花圈，举行红领巾和团队活动。?   
端午节：又称端阳节。西部县市的人通常以五月初五为小端午，五月十五为大端午，节庆活动主要在小端午。是日，天初明捉绞在一起的蟾蜍、赤练蛇和蜈蚣，用以制药疗毒疮。早晨吃粽子、茶蛋、油饼、糖糕等。粽子以糯米为主料，杂以枣、栗、豆、花生，多以竹叶裹成三角形，常蘸糖食之。习饮雄黄酒，并以酒涂抹面部及露于衣外的其它部位，还洒酒于地，以灭菌驱虫。小孩系五色彩丝于手臂，并挂香袋和老虎素，据说可除毒避邪。有的向小孩耳朵滴雄黄酒，使其不染瘟疫。“端午不插艾，死后变老癞”，门窗上插苦艾和菖蒲，以后晒干制成艾绒，用以灸火除病。上午，潢河、淮河等大河中龙舟竞渡，作送瘟神游戏。正午入园林深处，取露水为仙药水，用以擦眼。据说可预防眼病。未婚妻在此日走婆家，新娘子回娘家。潢川有制作手工艺品——“胖娃娃”传统。“胖娃娃”形态各异，佩带在孩子身上，象征吉祥如意。用丝绸下脚料，通过画样、剪板、贴面、拼装、彩画几道工序制成。据说源于春秋时期，流传至今，深受儿童欢迎。建国后，饮雄黄酒、配香袋和老虎素等俗已不多见，食粽、采艾成为端午节的主要标志。?   
中秋节：农历八月十五日。中午或晚上合家欢宴，吃糯米饭、汤圆等。晚饭后明月东升时，千家万户便于庭院中、楼台上，摆上水果、月饼等，赏月谈趣。有些地方农村青年多乘月夜“摸秋”、玩火把。淮滨等地还喜用稻草编成长鞭，在月下挥舞，表达秋收的欢乐。?   
小年：农历十二月二十三日(也有在二十四日的)，又称灶神节、祭灶节，潢川人称“过豆腐年”。此日，宰杀老启明公鸡，吃糯米年糕、糍粑、豆腐等。也有的以麦芽加糯米熬制灶糖供灶王爷，让他“上天言好事，下界保平安”。建国后供奉灶王之习渐除，部分人家仍保留食糯米干饭、豆腐及放炮之俗。??   
二十四过小年：自古以来，腊月二十三日祀灶过小年，然而息县长凌、关店、临河商人家庭。却于二十四祀灶过小年。据传说其主要原因是腊月二十三日，即届于小年又临近大年，是生意的旺季。从早到晚，顾客盈门，商人们都忙于迎接顾客．成交生意，顾不上办理过小年事宜：若重于过小年而关门歇市，不但要受到顾客埋怨，而且在经济上将要受到很大损失，何况又是处在相互竞争的封建年代，更是机不可失，时不再来，一年一度的发财机会当然不会轻易放过。故推迟一天过小年，久而久之，习以成俗，灶神当然也就随家就俗，不加埋怨：又一传说，有位很有名的商人头领，因到外地采办货物，被冰雪阻隔，于腊月二十四日才赶到家：为了等待这位要人，做生意人家故将过小年推迟到腊月二十四日。?   
除夕：农历十二月三十日(月小者为二十九日)，俗称过年，一般与初一春节连过，民间视为最重要的节日。此日，人们早起，换桃符、贴门画对联。年饭或在中午，或在晚上。饭前设香案，上列猪头(或大肉)、酒菜，果品祭祖。年饭尽其所有，尽其所好。吃饭时，指点菜肴说吉利话，如吃鱼说鱼吃余剩，吃豆腐说豆腐都富，吃猪肠说肠吃常有，吃猪舌头说“吃赚头”等，以期来年兴旺发达。饭后，子女依次给长辈叩头辞岁，家长赏给压岁钱。夜晚，全家围坐火堆旁畅述，彻夜不眠，谓之“守岁’、“守皮袄”。次日凌晨放炮接年、迎财神。除夕夜还要给牲畜喂饭，以示犒劳。?[3]﻿
拜年习俗
初一，拜年开始，先紧邻，后远亲，至亲好友拜年兴带糖果互赠。固始民谚：初一叔、初二舅、初三初四拜岳父。初五以后，可以灵活安排拜年活动，拜年客来，往往米酒、汤圆、茶、糖果、点心招待。农村多以一碗挂面(上面放着炸鱼、炸肉，碗下埋着大块肉)、白酒煮糍粑当茶，拜年客要吃完不留碗底，主人高兴。淮北民谚：拜年拜年，腿弯朝前(古礼拜长辈要叩头，且多限男性)，不是糟水(酿米酒)，就是汤圆。拜年而未吃被拜家的东西往往是很没面子的事。然后，主人拉开方桌，端上菜肴，叫喝“拜年酒”，喝酒划拳越热闹，主人越喜欢。一席拜年酒从早至晚不散，先来的拜年客到酒醉饭饱时离席到他家拜年，后来的拜年客又陆续入席，菜不断的上，客人不断的来，有时酒饮至深夜才罢。拜年酒是盅换盅，一直延续到二月二才告终。 [4]﻿