标题：克螟稻
概况
概述克螟稻是在植株中存在抗螟虫基因的水稻，水稻螟虫是水稻的历史性大害虫。危害水稻的螟虫的幼虫一旦吃了克螟稻的茎叶，两天之内就会死亡。克螟稻能有效防止水稻螟虫的同时可减少农药的使用，同时起到环保、保产的作用。  克螟稻科学划分中文名
克螟稻拉丁学名
Oryza sativa L[1]界植物界门被子植物门纲单子叶植物纲目禾本目科禾本科属稻属定义植株中有抗螟虫基因的水稻。
克螟稻稳定地传递和表达了抗螟基因，对常见的二化螟、三化螟和纵卷叶具有高度的抗性，初孵幼虫取食克螟稻后一般在两天内就会全部死亡。[2]原形态水稻是一年生禾本科植物，24条染色体，高约1.2m，叶长而扁，圆锥花序由许多小穗组成。水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，水稻土最好。  克螟稻
形态特征
水稻属须根系，不定根发达，穗为圆锥花序，自花授粉。[3]叶长而扁，圆锥花序由许多小穗组成。[3]秆直立，高30～100cm。叶二列互生，线状披针形，叶舌膜质，2裂。圆锥花序疏松；小穗长圆形，两侧压扁，含3朵小花，颖极退化，仅留痕迹，顶端小花两性，外稃舟形，有芒；雄蕊6；退化2花仅留外稃位于两性花之下，常误认作颖片。颖果。原产于中国。[3]
幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。分蘖期日均20℃以上，穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25～35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，受精受严重影响。相对湿度50～90%为宜。穗分化至灌浆盛期是结实关键期；营养状况平衡和高光效的群体，对提高结实率和粒重意义重大。抽穗结实期需大量水分和矿质营养；同时需增强根系活力和延长茎叶功能期。每形成1千克稻谷约需水500～800kg。 
地理分布
稻生长的最北限是中国的黑龙江省呼玛。主要的生长区域是中国南方和台湾、日本、朝鲜半岛、东南亚、南亚、欧洲地中海沿岸、美国东南部、中美洲、大洋洲和非洲部分地区。稻米在世界上基本是全方位分布的。[4]
2007年统计，全世界的稻产量高达6亿多吨，其中亚洲就有5亿多吨的产量。全世界稻田总面积达150万平方公里。产大米最多的国家是中国，占全球产量35%左右，1.8亿多吨，其次是印度，1.2亿吨，第三印度尼西亚，0.53亿吨。 [4]
最大的稻米出口国为泰国。第二大是越南，第三大是印度。美国在大米输出国中排第四。印度尼西亚出口量也很大，一度排第三。埃及也是比较著名的大米出口国。[4]
化学成份
米的营养十分丰富，是中国人民的主要食粮之一。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素B1 0.16毫克，维生素(维生素食品)B2 0.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。[5] 
药用价值
粳米能补脾、养胃、滋养、强壮。粳米粥具有补脾、和胃、清肺的功能，对病后肠胃功能较弱者，尤其是口渴、烦热之人适合食用。 
大米鉴别
大米主要是指早籼米(机米)、晚籼米、早粳米、晚粳米、糯米等。 [5]
优质大米，米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。 
劣质大米，米粒不充实，瘦小，纵沟较深，无光泽，掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色，且光泽差、组织疏松，有霉味或其它异味。吃起来口味淡，粗糙，粘度也小。这也是陈米的特征。 
糯米，中籼糯米呈长椭圆形，粳糯米呈椭圆形，均呈乳白色，不透明。蒸煮时吸水率及胀性最小，粘性强，富有光泽。一般向糯米中掺入其它大米的掺假糯米可用碘酒浸泡片刻，再用清水洗净米粒，糯米为紫红色，而籼米或粳米显蓝色。 [5]
小米。一般小米呈鲜艳自然黄色，光泽圆润，手轻捏时，手上不会染上黄色。若用姜黄或地板黄等色素染过的小米，在用手轻捏时会在手上染上黄色，或把少量小米放入杯中加入少量水，摇晃后静置，若水变黄即可说明该小米染过色。[5]  (1)看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。 [5]
(2)看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。 [5]
(3)看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。 [5]
(4)看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。[5] 
(5)看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀，如果有虫蚀粒和虫尸出现说明是陈米，鉴别大米霉变，主要从大米色泽和气味等方面考察。 [5]
栽培技术
“多蘖壮秧”大田栽培技术大田栽培要充分发挥多蘖壮秧个体生长潜力，协调群体与个体的关系，以稀植、浅插为关键，重施中层肥、免施分蘖肥、稳施拔节肥，实现高产优质高效的水稻生产方式。 　一、整田：做田要求田平、泥化、浅水；浅水是多蘖壮秧实现浅栽的关键，要求田做好后田面上略有一层薄水。田面要平整，若是机械旋耕做田，泥特别化时，需澄淀两天待泥浆沉淀后方可栽插。 　二、施肥：每亩施农家肥1500公斤，磷肥40公斤，尿素10—15公斤（豆田10公斤、麦田15公斤）碳铵30—　40公斤，钾肥10公斤，将以上肥料在耖耙时施入田中。施入以上肥料后一般不施分蘖肥。 　三、移栽时的要求：浅插、稀植，栽插规格为4×7寸，株距4寸，行距7寸（4.2尺的标秧内栽5行），每丛栽2苗秧，每亩栽21428丛，每亩有4万多苗秧。栽插时一定要浅插，为保证浅插要求田内保持寸水。 　四、水的管理：浅水勤灌，排灌结合，以露为主，促进根系生长。水深以淹过田面为度，也就是寸水即可，够蘖撤水晒田，促低位分蘖成穗，以利形成大穗增产。水稻全生育期宜浅水勤灌。 　五、适时施用拔节肥：在栽45天，秧苗主茎基节拔节1厘米时，每亩大田视叶色浓淡酌量追施尿素10—15公斤，以利形成大穗，增加水稻穗粒数。 　六、及时防治病虫害：水稻生长过程中易发生的病害有：白叶枯病、稻瘟病；虫害主要有粘虫、负泥虫、二化螟、三化螟等，发生时要及时防治，要坚持预防为主综合防治的原则。特别是在水稻抽穗初期，用三环唑兑水喷施，以预防水稻穗颈瘟、枝梗瘟等[6]水稻高产栽培技术一、种子选择及处理 　1、根据本地平均积温，选用米质优良、抗逆性强、分蘖中上等品种为宜。如吉粳81、吉农大37、松粳6、垦稻12等。做到早中晚合理搭配，达到霜前安全成熟。 　2、种子质量：要达到国家标准2级，即纯度98%，净度97%，发芽率90%，发芽势80%以上，水分14.5%以下。 　3、用种量：钵苗用种量每公顷20-25公斤，机插苗用种量每公顷40-50公斤。 　4、晒种：种子要晾晒2-3天，以提高发芽率。 　5、选种：在15公斤水中加入3.75公斤盐，配成比重为1.13的盐水，把种子倒入盐水搅拌均匀，选取沉下去的饱满种子，洗净盐分，晒干。 　6、消毒与浸种：咪鲜胺或一浸灵3000倍液消毒浸种，每天搅拌2-3次，也可用1.5%浓度生石灰水消毒浸种，不能搅拌。种子浸种需有效积温100℃。　7、催芽：浸种后的种子，装入袋子，放在铺稻草的炕上，盖上毯子进行催芽，最适温度为30-32℃，每天需翻动3-4次，防止烫种，种子露白时放在阴凉处，使种子逐渐适应外部环境，以备播种。 [7]
二、床土准备： 　床土用水旱田粘土，但严禁使用前一年施用过旱田除草剂的表土，每公顷需1.5-2立方米，最好秋天准备待用，用50-60目的筛子筛，拌入15公斤水稻育苗剂、立枯一次净或恶霉灵200-250克，均匀混拌，盖上薄膜堆放2-3天。 [7]
三、播种： 　水稻大棚要在3月20日前扣膜，要尽早消除土壤中寒气。机插苗播种要在4月15日，钵苗播种要在4月5日-10日间进行。播种前2天前要平整好苗床，浇一次透水。播种后，用秧草灵进行土壤封闭处理，最好用薄膜扣实苗床以保证水分。 [7]
四、苗床管理： 　温湿度管理很重要，要控制好各阶段温湿度，保证秧苗素质。各阶段适宜温湿度指标如下： 　1、温度：　　出苗之前30-35℃；针叶至1.5叶期28℃；1.5叶至2.5叶25℃；2.5叶至3叶期20℃。为防止秧苗徒长，棚内温度超过30℃时，及时进行通风降温，以保证培育壮苗。移栽前3-5天进行全天大通风，要让秧苗逐渐适应外界温度环境。 　2、水分： 　水分管理在稻苗2叶之前原则上不浇水，但缺水要补，2叶期之后可根据苗床干旱情况浇水，浇水要透，不宜多次浇。 阴冷天气下，棚内温度不高，但也要通风排湿，否则对秧苗生长不利。 　3、病虫害防治： 　2叶1心前，用恶枯灵1000倍液浇施来防治立枯病。 [7]
五、移栽： 　1、时间：5月15日-5月20日为宜，杜绝插6月秧。 　2、密度：（23×30）㎝，（50+30）×20㎝，（19.6×30）㎝ [7]　六、大田管理： 　1、施肥： 　（1）底肥：尿素100公斤、磷酸二胺150公斤、氯化钾100公斤。 　（2）分蘖肥：尿素70公斤。 　（3）补肥：尿素40公斤、氯化钾75公斤。 　（4）穗肥：尿素40公斤。 　如有低温冷害发生，则不宜施穗肥，此时要采取叶面追肥来调节水稻生长发育。 [7]
2、水管理：　插秧-7月10日保持3㎝左右浅水层，7月11日-8月10日保持20㎝以上深水层，8月11日-成熟期不断水。[7] 　3、病虫害防治： 　（1） 稻瘟病：7月下旬-8月初40%富士一号或春雷霉素、三环唑合剂1.5-2.0公斤对水300公斤进行2-3次喷雾。 　（2） 纹枯病：5%井冈霉素或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液进行喷雾。 　（3） 潜叶蝇：5月下旬-6月上旬幼虫发生初期10%吡虫啉1000倍液或50%来福灵2000倍液进行喷雾。 　（4） 负泥虫：2.5%溴氢菊脂2000倍液进行喷雾。 　（5） 稻水象甲：维稻或辛硫磷、三唑磷合剂2000倍液进行喷雾。 　（6） 二化螟：7月上中旬18%杀虫双每公顷4.5升毒土撒施 [7]
4、除草： 　（1） 苯苄，田秀清等移栽后土壤封闭剂来消除杂草。 　（2） 稻杰，禾大壮、二甲四氯等药剂进行第二次除草。[7] 　七、收获：在黄熟末期适时收割，晾晒，脱粒。[7]
克螟稻研究发展
第一株转基因抗螟虫品系克螟稻研发
浙江农业大学核农所教授高明尉等带领课题组利用农杆菌介导法，在世界上首次培育成功转基因抗螟虫品系克螟稻。从1995年起，浙大的科学家们通过与加拿大渥太华大学合作，成功地将抗螟虫基因转入了水稻植株，并于1998年获得了抗螟虫的种质资源克螟稻1号和2号。[2]
原理
克螟稻稳定地传递和表达了抗螟基因，对常见的二化螟、三化螟和纵卷叶具有高度的抗性，初孵幼虫取食克螟稻后一般在两天内就会全部死亡。[2]
成果及意义
在此基础上，科技人员又通过杂交、回交等方法，经连续选育，最终育成了两个稳定的早籼稻抗螟新品系，分别名为“华池2000B1”和“华池2000B6”。这一新成果对解决螟虫害的问题具有长远的意义。[2]
浙江大学育成的这种转基因水稻，危害水稻的螟虫的幼虫一旦吃了这种水稻的茎叶，两天之内就会死亡。作为水稻主要害虫，螟虫在我国每年为害面积达1000万公顷。长期以来，我国主要是通过化学农药防治螟虫，不但增加水稻生产成本，而且造成了环境污染、农药残留等问题。在现场观摩和研讨会上，国内外专家对浙大的这项研究给予高度评价，认为已经走在世界的前列。此前，克螟稻已被农业部农业转基因生物安全委员会定义为最安全的等级，并通过了食用安全性认证。研究还表明，克螟稻对稻田中的其它昆虫没有显著影响，不会破坏生态多样性。[2]稻螟虫及其危害(11张)“克螟稻”的遗传改良技术① 建立起了黄化苗基因组DNA快速提取技术,大幅度节省DNA提取所需的操作时间,降低试验成本,可用于克螟稻改良中对育种材料的快速PCR分子检测。 ② 克螟稻及杂交后代材料,可以用叶片、胚乳以及萌动种子活体进行GUS组织染色,结果准确、稳定。比较分析认为,用部分胚乳染色检测,不但成本低,而且适应性广,比较适合克螟稻改良中对单株及株系的选择。 ③ 克螟稻及杂交后代种子用50mg·L~(-1)的潮霉素溶液浸种能正常发芽,对出苗率影响有限;用75mg.L~(-1)溶液进行叶面喷施,转基因材料也不会出现中毒症状(对照出现坏死斑点)。两种方法都可以用于筛选转基因材料,但浸种不宜用于估算育种材料的分离状况。叶面喷施可以判别抗性和敏感幼苗,但也会受环境因素(气温、下雨等)影响。 比较胚乳染色和潮霉素叶面喷施,前者相对用工较多,但药剂成本较低,后者则相反,也不易出错。 ④ 以克螟稻或其衍生抗虫材料为亲本,通过杂交选育可以改良其产量性状。在选育过程中,如用常规选育法,不对育种材料进行crylAb基因(或标记基因)检测,只依据田间的抗螟性表现来判别入选材料的抗虫与否,则入选的材料中不含crylAb基因的几率很高,整体效率较低。 ⑤ 采用分子辅助选择手段对育种材料进行检测,在前期工作比较复杂,且量较大,但高代群体可以较小。因此,实际工作量与常规法相比并未增加,且选育出抗虫稻新品系的机率显著提高。 ⑥ 采用标记辅助选择技术,加大双亲遗传距离,或采用与最新高产品种杂交,[8]
稻螟虫
属鳞翅目。中国的常见种类有：螟蛾科的三化螟、褐边螟、二化螟、台湾稻螟和夜蛾科的大螟。三化螟、二化螟和大螟是水稻的历史性大害虫。[9]