标题：北京绿山谷芽菜有限责任公司
简介
北京绿山谷芽菜有限责任公司[1]地处丰台区长辛店王佐两镇，分别在太子峪村和河西村。两村周边林木覆盖率已达到80%，境内森林植被丰富，环境优美，空气清新，无任何污染源。周边为千亩观光采摘园和百亩蔬菜基地。交通方便，并有多路公交汽车途径而过。[2]公司主要生产芽苗系列产品，蔬特菜，目前已有50多个品种。芽苗菜是利用种子内所储存的养分生长而成，不必播于土中，生产过程采取全封闭生长，为节省空间可立体养殖，不需施用任何农药化肥。生产用水全部采用1000米深井矿泉水，产品无污染，是无公害的纯天然有机绿色食品。芽菜食品品质鲜嫩，口感清脆，营养丰富。既有食用价值，又有医疗保健功效。经过10年的艰苦创业，绿山谷已具一定规模。目前已形成一产种植，二产加工，三产餐饮及盲人保健按摩的链式都市循环农业。员工已达到95人，其中农村四十岁到五十岁的妇女50人，残疾人及重残家属40人，带动农户1200户。供应首都200多家宾馆、酒楼以及部份批发市场与超市等单位，年销售量达2300吨，年产值达到5520万元。2001年5月到现在获得了无公害证书，北京市巾帼园芽菜发展基地，丰台区妇字号基地，丰台区青少年品德教育基地，丰台区残疾人扶贫基地，绿山谷芽菜残疾人培训基地，北京市农业标准化示范基地，国际农产品畅销奖、农产品突出贸易奖，连续3年获得北京市工商局评为的守信企业，2008年公司获得由北京奥组委颁发的为奥运会及残奥会颁发的供应原材料荣誉证书，2010年北京绿山谷芽菜有限责任公司被评为了北京市农业产业化重点龙头企业。
发展简史
  家庭阳台菜园[3]北京绿山谷芽菜有限责任公司经过10年的艰苦创业，绿山谷已具一定规模。目前已形成一产种植，二产加工，三产餐饮及盲人保健按摩的链式都市循环农业。2001年5月到现在获得了无公害证书，北京市巾帼园芽菜发展基地，丰台区妇字号基地，丰台区青少年品德教育基地，丰台区残疾人扶贫基地，绿山谷芽菜残疾人培训基地，北京市农业标准化示范基地，国际农产品畅销奖、农产品突出贸易奖，连续3年获得北京市工商局评为的守信企业，2008年公司获得由北京奥组委颁发的为奥运会及残奥会颁发的供应原材料荣誉证书。[2]
1999年，张桂琴承包了北京郊区太子峪村的几百平方米的破旧大棚。从此，她带领几名纺织下岗姐妹，走上了大棚种植芽菜的经营之路。截至2008年，绿山谷芽菜有限责任公司取得了长足的发展，公司已拥有芽菜温室1.8万平米，贮存冷库80立方米，总资产已达650万元，年生产芽菜300余吨，加上种植的其他绿色蔬菜，年产值达300多万元。
公司建立初期，没有市场，张桂琴和姐妹们带着芽菜和自编的《芽菜烹调100例》，挨家挨户去找饭店推销产品，并承诺好吃再付钱。渐渐的，开始有饭店定货了，根据客户的需求，张桂琴开始研发新的芽菜品种。截至2008年为止已经研发出50余个品种，常用的有香椿苗、萝卜苗、豌豆苗、蚕豆苗等十余种。
2003年，北京市推广绿色农业种植，张桂琴第一次知道了农业标准化这个词，她去图书馆和农业部门查阅芽菜种植标准，没有答案。后来农业专家告诉她，目前国内还没有这方面的标准。
“没有标准，就让我们来制定标准。”经过一年多的实践，张桂琴和丰台区质监局标准化科的工作人员蹲在大棚里，整理出每种芽菜种植过程中的质量控制点……一套完备的芽菜种植标准规程出来了。 
张桂琴介绍说：“种植有了标准，所有步骤都得按照规程来办，什么时候喷水，喷多少水，温度、湿度、日照多少，都有案可查，哪个环节出了问题，都可以从每个班的操作记录上查到，大家不仅明白了怎么做，而且责任心也强了。现在，烂盘的事儿几乎没有了，种植成本大大下降。”为此，基地获得了北京市标准化生产示范基地和标准化合格单位的称号。
凭着产品的丰富品种、优良的质量和崇高的信誉，绿山谷的芽菜在丰台区迅速打开市场，并辐射到全北京，甚至销售到了韩国。目前，绿山谷芽菜在北京200多家中高档饭店、80多家超市有售。据了解，绿山谷芽菜在京城芽菜同行里的销量达到了80%以上。
截至2008年，公司形成了成熟的一产种植、二产加工配送、三产餐饮的链式都市农业。除规模种植外，张桂琴还开发了芽菜饺子、芽菜面等系列产品直接销往各大饭店，其中香椿苗熏肠还参加了2006年的中国（国际）农产品加工精品展。同时，张桂琴还开办了肥羊王火锅连锁店，利用芽菜和绿色产品资源打造起餐饮业的又一品牌。[4]
绿山谷芽菜有限责任公司是丰台区奥运会外围饭店的蔬菜配送企业。2008年7月15日至7月27日，绿山谷芽菜公司配送供应已新增6家奥运期间媒体入驻酒店，供应品种达到80多个。[5]
产品与服务
  家庭阳台菜园芽菜是指将植物的种子置于见光或不见光的条件下，生长出的可供食用的幼苗。与生产绿豆芽所不同的是，由绿山谷芽菜有限公司生产出的芽菜，全部采用封闭式无土栽培，利用种子内所储存的养分生长，芽菜生长时间为8~15天，不施用任何化肥、农药，生产用水全部采用1000米深井矿泉水，整个生产过程没有任何污染，是无公害的安全食品。[4]
该公司主要生产芽苗系列产品，蔬特菜，目前已有50多个品种。芽苗菜是利用种子内所储存的养分生长而成，不必播于土中，生产过程采取全封闭生长，为节省空间可立体养殖，不需施用任何农药化肥。生产用水全部采用1000米深井矿泉水，产品无污染，是无公害的纯天然绿色食品。芽菜食品品质鲜嫩，口感清脆，营养丰富。既有食用价值，又有医疗保健功效。[2]
无土无肥无药“三无”芽菜“阳台菜园”，在蔬菜架上铺上一张吸水性好的普通白纸，上面撒上萝卜种子，种子上面再盖一张同样的白纸，每天洒一次水，一周后就能长出高30厘米的芽菜。人们用芽菜“阳台菜园”，能在自家阳台上亲手种菜，体验休闲农业的乐趣。“阳台菜园”种出的菜具有平衡膳食、调节人体酸碱平衡、营养丰富的特点。一个三口之家，用两箱芽菜种子，在阳台上仅需3平方米就能种出萝卜苗、豌豆苗、香椿苗、云松苗、荞麦苗、葵花苗等15种芽菜，这15种芽菜成熟期从7天到20天可实现陆续成熟，以每20天为一个种植周期，一年到头都能有吃不完的芽菜。[6]
绿山谷有机产品
北京绿山谷芽菜有限责任公司现生产的无土栽培芽苗菜已通过有机认证，公司研发的芽苗菜品种已有一百多个，目前已有八十多个品种上市销售。
绿山谷芽菜产品(15张)
管理团队
北京绿山谷芽菜有限责任公司董事长、总经理：张桂琴[7-9]
总经理张桂琴多次荣获“京郊科技致富女能人”、“北京市农家女创业明星”、“北京市自主创业先进个人”、“奥运巾帼奉献奖”等荣誉称号。[10]
员工已达到95人，其中农村四十岁到五十岁的妇女50人，残疾人及重残家属40人，带动农户500户。[2]
社会评论和奖项
入选2003年北京守信企业。[11]
2004年入选北京市2004年度"守信企业"名单。[12]
北京绿山谷芽菜有限责任公司 （中国农技网农业电子商务排行榜前列），2006年，入选北京市农业局“安全食用农产品生产企业名录1”。[13]
2007年11月入选“积极安排残疾人就业 共筑首都社会和谐按比例安排残疾人就业先进单位名单”。[14]
该公司产品已获得北京市无公害认证。[4]
2007年11月26日获得了由中绿华夏认证的有机产品证书。[8]
  北京绿山芽菜有限责任公司参加杨凌农高会[15]2007年11月北京绿山谷芽菜有限责任公司参加了中国杨凌农高会。全国政协副主席李蒙和农业部有关领导来到北京展区时，市农委赵根武主任和市农业局领导向李蒙主席着重介绍了公司产品。这次参展所有产品唯有绿山谷是贴有追溯标识，这也是当前确保食品安全追溯的最好途径。听完赵主任介绍后李蒙主席很高兴，并对公司的做法给予了肯定。[15]
2006年第四届国际农产品畅销奖、2007年第五届国际农产品畅销奖、2008年第六届国际农产品突出贸易奖。[16]
北京绿山谷芽菜有限责任公司的芽菜曾为奥运会、残奥会为特供食品。多次被市有关部门评为先进集体和个人。荣获北京市农委、北京市发改委等12个部门评审并授牌的“北京农业产业化农产品深加工重点龙头企业”。[17]
2011年北京绿山谷芽菜有限责任公司获得了北京市“菜篮子”工程优级标准化生产基地称号。  
董事长张桂琴2010年获得北京市“三八”红旗奖章名单。[7]