标题：滦南
滦南简介
  滦南唐山市滦南县位于河北省东北部，距唐山市区44公里。1988年被国务院批准为沿海经济开放县。辖16个镇，1个街道办事处， 594个行政村，总人口为70万人，总面积为1270平方公里，有耕地7.4万公顷。
自然资源丰富，农林渔业兴旺。滦南县南部沿海，海岸线长达80公里，属渤海湾回流地带，无污染。不受台风袭击，极适宜发展海水养殖。沿海有泥沙质滩涂21700公顷。
滦南特产
滦南海蟹
“滦南海蟹”亦黄螃蟹，生长于浅海，当地产卵，当地自然孵化。海蟹为肢体动物，巨螯尖甲，青色，横着爬行。其肉嫩黄肥，鲜美可口，有养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络等药用功效。而且营养及其丰富，每100克蟹肉可含蛋白质14克，脂肪2.5～5.6 克，碳水化合物7.4克。还富有多种维生素及磷、钙、铁微量元素等营养成分，历来受人们喜食，更受那些文人墨客的赞赏。故前人曾写过这样一首咏蟹诗：“未游沧海早知名，有骨还从肉上生；莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。” 
“滦南海蟹”产于滦南县南部沿海的柳赞、南堡一带，至今已有四五百年的历史了，为滦南的名特产品之一。春季在谷雨至小满，秋季在白露至霜降间，渔民们用张网、拖网、架子网捕捞，常获高产。 
“滦南海蟹”的肉、黄均美，当今吃方很多，可蒸、煮、焖、炒食，也可晒干，制成蟹肉、蟹黄，还可以加工成蟹酱。春汛当椿芽才发，芍药初放的季节，海蟹可与香椿芽配食，其味优美，若佐酒赏花，则雅兴更浓。所以有“黄凝白嫩红椿脆，窗处芍药拌酒香”之诗句。秋汛值菊花盛开，故有“赏菊吃蟹，菊黄蟹肥”之语。 
海产珍品——对虾
对虾为节肢动物，雌雄异体，雄虾大于雌虾，多为一年成熟。对虾因旧时熟品上市前，就其弯钩身形，尾向内，头朝外，每对一套，成对出售，故名对虾。其鲜品青白色半透明，熟品呈珊瑚红。对虾皮包薄肉肥，味道鲜美可口，营养十分丰富，每百克含蛋白质26.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素。对虾各种烹调皆宜，是宴席桌上的海味佳肴，佐酒珍品。故前人有“赏花佐酒须珍味，笑指珊瑚钩一双”之诗句。 
河北沿海各县养殖的东方对虾有喜欢平静，昼伏夜出的习性，早晨和傍晚活动较为频繁。平时喜栖于泥沙之中。对虾的摄食量随着发育阶段、水温、水质条件而变化。适宜水温在18℃～30℃之间，8℃停止摄食，4℃以下死亡，38℃生活不正常，39℃死亡。耐盐范围在15～40‰之间。对虾经过人工育苗，5月上旬将虾苗投放虾池内，需要人工投喂饵料，对虾7～9月份摄食最旺盛，生长很快。9月下旬至10月上旬，即可收获成虾。成虾一般身长12至16公分，重量在 25～50克左右。 
对虾在我省沿海各县均有出产，过去是靠海洋捕捞为主，产量不高。近几年随着商品生产的发展，沿海各县利用沿海滩涂，大搞海水养殖对虾，产量逐年增加。 
滦南虾皮
“滦南毛虾”俗称虾皮，系渤海湾的“土著”，当地产卵、孵化成长。一般一年一死，因生长快、寿命短，故有“生长周期短，资源恢复快”之说。“滦南毛虾”个体完整，颜色洁白，皮薄肉肥，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质及多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。是人们喜食的廉价大众化海味，为滦南县的名特产品之一。 
“滦南毛虾”产于本县南部沿海的南堡、柳赞一带，至今已有四五百年的历史。每当春秋两汛，渔民们用张网、架子网定置捕捞。捕来鲜虾，除少部分销售当地及加工成虾油、虾酱外，大部分用盐水煮炸、晾晒、去杂、制成干品。 
“滦南毛虾”无论是用来蒸、炒、煮、褒和凉拌，吃起来都清香隽永，品味兼优。同时，毛虾具有很高的药用价值，常食毛虾对肝炎、痔疮、皮肤瘙痒、腹水、白廯等多种疾病有一定的疗效。 
滦南特产——墨鱼
墨鱼（当地方言把“墨”字读mi ），也叫墨斗鱼，是乌贼鱼的别称。唐山辖区的滦南、乐亭、丰南等县（区）沿海均有出产。但从质量上讲，数滦南县沿海南堡、柳赞出产的墨鱼为上乘，因其海域是泥底，所产的墨鱼肚子里无沙子，吃起了来不会牙碜，为滦南县海域特产之一，是人们喜食的一种海鲜。外地人到滦南做客，热情好客的滦南人会将墨鱼做成菜肴让其品尝，临走时主人还会送上几斤墨鱼做为家乡特有的礼物。 
墨鱼生活在海水中，为软体动物，身体椭圆形而扁平，苍白色，有浓淡不均的墨斑。头部有一对大眼，口的边缘有十只腕足，腕足的内侧生有吸盘。墨鱼既无强大的攻击本领，又无扑食的利器，但体内能分泌出墨色液汁，每当遇到敌害时，它能放射出“墨汁”把周围的海水染黑，以保护自己逃之夭夭。这种“墨汁”含有麻醉剂，能麻醉敌害的嗅觉，常以此方法扑捉小鱼虾充饥。 
据沿海耆老讲述，墨鱼不是真正的“鱼”，因为它没有脊梁骨，它和那些蛤螺一样，都是软体的贝类。说墨鱼是贝类，为什么身上不长“壳”呢？相传，在很久很久以前，墨鱼也有“壳”，因生性好动，背着沉重的外壳，妨碍了它的活动，经过长时间的进化，把壳藏在了外套膜里边，起着支撑软体的作用。因壳质地疏松，不仅不会加重负担，而且在游动时增加浮力。把墨鱼剖杀之后，便会看到有两块洁白的骨头，这就是原来的外壳，俗称“墨鱼骨”（也称海兔子骨头），中医上称之为 “乌贼骨”或“海螵蛸”。 
墨鱼的肉又白又嫩，为海中美味，营养十分丰富。每100克墨鱼肉中含有蛋白质13克，脂肪0.7克，糖类1.4克，还含有钙、磷、铁等无机盐和多种维生素。墨鱼浑身都是宝，具有很高的药用价值。据古代文献记载，墨鱼肉有养血滋阴、益肾通气、去瘀止痛的功能。墨鱼骨是传统的止血药，明代李时珍《本草纲目》载：“乌贼骨，厥阴血分药也——诸血病皆可治之”。古代有25个海螵蛸的药方，如今已被用于医学上，如利用墨鱼骨粉直接来治疗胃出血、外伤出血。“墨鱼汁”被人们作为止血药，如用于消化道出血、肺结核咯血及功能性子宫出血。 
当今墨鱼吃法很多，如“爆炒墨鱼花”、清炒墨鱼等都是脍灸人口的美味佳肴。“墨鱼炖猪肉”是地地道道的家乡菜，普遍受到人们的喜食，其特点是“鱼有肉香，肉有鱼味”。难怪人们说：“墨鱼炖猪肉，吃着没有够！” 
柏各庄大米
柏各庄大米集中产于滦南县柏各庄、杨岭、胡各庄等一带，因产量高、质量好而远近驰名，为滦南县土特产品之一。柏各庄大米以颗粒匀净，富有粘性，糯软香喷，适口性强，营养丰富，每百克含蛋白质7.3克，脂肪2.5克，淀粉75克，纤维素0.8克，为人们普遍喜食，堪与天津小站大米所媲美。 
柏各庄一带地处滦河下游，渤海之滨，水源充足，土质肥沃，气候温和，光照时间长，适合水稻生长。这里种水稻已有60多年的历史。随着农田水利设施的不断完善和水稻栽培管理技术的提高，水稻生产发展很快，种植面积最高发展到32万亩，总产量3亿多斤，是滦南县的主要粮食作物，每年除满足当地人民生活需要外，还大量销给华北、东北、西北等地，使农民增加了收入。 
曲身小子玉腰肢
“滦南海米”是海产白绒虾加工而成，由于这种虾身、须、肉呈白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。“滦南海米”味微咸，营养丰富，鲜美可口，多含蛋白质及维生素，深受人民喜食，为馈赠亲朋好友的上等礼品，是滦南县名特产品之一。 
“滦南海米”产于本县南部沿海的南堡、柳赞一带，至今已有400多年的生产历史了。每当春秋季节，渔民用张网、架子网定置捕捞，捕来鲜虾，放入滚开的盐水锅中，待水开后，煮成八成熟，迅速捞出，晒干，放入布袋或细眼网，往墙上摔打，使其皮肉分开，再用簸箕簸掉即可。 
“滦南海米”除满足当地需要外，大部分销往京、津及东北等地。 
东路花生 
滦南县中西部、北部地区花生种植历史悠久，据考证始以明代后期，清末年间开始流向国际市场。因土质沙性、光照充足等自然条件等特点，适宜花生种植。滦南县花生以个大、果白、皮薄、籽粒饱满富有光泽而著称，在国际市场被誉为东路花生。 
东路花生可榨油、炒食、煮食，又可做馅、制作花生酱、加工酥糖等食品，其味道可口，营养丰富，为大众化食品。花生籽粒含脂肪、蛋白质多种营养物质和维生素及少量金属元素，热量较高。并有“悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽化瘀”等医药效应。 
从上世纪80年代后期引进优质小花生品种，并开始用塑料地膜覆盖种植，产量有幅度提高，滦南县为唐山市主要产区之一。所产的东路花生在国际市场颇受欢迎，素有“倴城花生——没（秕）比的”之歇后语。[1]
滦南——水产
适宜鱼、虾、贝、蟹的繁衍生长。人工养殖对虾面积已达3867公顷，年产量达万吨，是中国有名的养虾大县。该县中部为水稻主产区，面积24666公顷，稻谷产量10万吨，居河北省首位，所产稻米优良，清香适口，富有粘性，该县的柏各庄镇、南堡镇是远近闻名的“柏各庄大米”的主产地，在国际市场上久负盛名。西部、北部为花生生产区，面积1.2万公顷，产量2万吨。东部为小麦、玉米主产区，年产量分别达到70万吨、20万吨。该县蔬菜种植面积达4000公顷，品种多、质量好。丰富的水草资源，悠久的饲养殖业提供了有利条件。
滦南——行业
滦南县工业以造纸、原盐、建材、冶金、化工、轧钢、饲料等行业为主导，形成了一批名牌产品和规模企业。其中产品多次荣获国内、国际质量大奖。该县已初步形成轧钢、线头棉加工、要材加工、拆车等10大骨干行业。地理位置优越，交通通信便利。滦南县处在唐山开放区腹地，北依京山铁路，南临渤海，东望秦皇岛，西近天津，与京唐港、秦皇港、天津港毗邻，直达京唐港的坨王铁路纵贯县境南北，千余公里的公路连通各镇、乡、村。自建的两座渔港码头增开了海上通道。在开通了860000门程控电话及移动电话的基础上，万程控电话即将投入使用，实现了国际、国内直拨。几年来，滦南县投资30亿元用于基础设施建设，全县投资环境明显改观。滦南县属京津唐电网供电，境内高低压输电线路1000万米，输变电能力在京津唐电网所辖各县中，居第3位。
滦南——历史
早在新石器时代，滦南境内就有人类生息繁衍。唐开元二十八年（740年）设马城县，治所在今滦南县马城村，遗址尚存。这是滦南县境最早设置的县级建制。后经多次变更，于1963年恢复滦南县建置。县城倴城为京东四大名镇之一。
滦南——商业
县城建成滦南县百货大楼、供销商场、供销大厦和2009年建成的金贸商厦等大型综合商场，年交易额亿元以上。依托区域特色经济，建成姚王庄蔬菜批发市场、柏各庄水产品市场、嘴东渔港水产品市场、宋道口钢锹市场、温各庄再生棉市场等一批专业市场，特色鲜明，交易兴旺。2008年，全县市场商品交易额达200亿元。 
外贸出口不断增长，对外合作日益扩大。滦南县瞄准国际市场，各极发展外向型经济。2008年，出口商品收购值达到150亿元。
随着“三年大变样”这一蓝图的实施，滦南商业新的篇章正在掀开，百货大楼拆迁，供销商场改扩建，一大批商住楼正在新建。
滦南——政策
滦南县政府最新政策新闻：城镇面貌三年大变样百日攻坚行动  2010年4月23日，我县在滦南宾馆礼堂隆重召开“城镇面貌三年大变样百日攻坚行动”动员大会。出席和参加动员会议的有：县四大班子领导，各镇、街道办党政正职，县直单位主要负责同志，百日攻坚工作队成员，重点城建项目建设单位负责人，城中村党支部书记、村委会主任，各居委会党支部书记、主任。会议还邀请到市有关单位领导和路南区的相关同志出席和参加会议。会议由县长蔡洪魁主持。会上，副县长张云江宣读了《滦南县城镇面貌三年大变样百日攻坚行动实施方案》；观看了路南区拆迁改造专题片；分包攻坚任务的县领导代表，城中村干部、涉拆户代表，公安局代表分别作了表态发言；市纪委副书记郑文庆、市住房和城乡建设局副局长王秀平对我县拆迁工作提出了指导性意见；县委书记张国栋作了重要讲话。    根据《滦南县城镇面貌三年大变样百日攻坚行动实施方案》安排，我县三年大变样百日攻坚行动从4月23日开始，至7月31日结束，分为四个阶段，第一阶段从4月23日至5月15日，主要完成拆迁攻坚、绿化攻坚、环境综合整治攻坚、规划攻坚、城建项目攻坚五项攻坚任务。第二阶段从5月16日至6月15日，第三阶段从6月16日至7月15日，第四阶段从7月16日至7月31日。
县委书记张国栋在讲话中强调，一要统一思想，提高认识，增强推进三年大变样工作的自觉性、主动性，二要突出重点，统筹推进，迅速掀起三年大变样新高潮，三要加强领导，严密组织，坚决打赢三年大变样百日攻坚战。  县长蔡洪魁在主持会议时要求，全县上下必须以超常规的理念认识百日攻坚，以超常规的措施推进百日攻坚，以超常规的作风投入百日攻坚，确保三年大变样百日攻坚行动取得全面胜利。
唐山简介
唐山，是一座具有百年历史的沿海重工业城市。唐山市地处环渤海湾中心地带 ，南临渤海，北依燕山，东与秦皇岛市接壤，西与北京、天津毗邻，是联接华北、东北两大地区的咽喉要地和极其重要的走廊。
唐山市
唐山市是河北省经济中心，同时也是未来发展前景最好的一个城市。 唐山市是我国京津唐大都市圈的重要组成部分，同时也是我国重要的新型高科技工业基地和环渤海地区中心城市，中国海运中心之一和东北亚重要城市，著名的现代化生态城市，现代化国际性港口大城市，被誉为北方深圳！
现辖2市6县6区和6个开发区（管理区、工业区、园区），总面积13472平方公里，人口约730万。市区面积3874平方公里，人口约310万；唐山地区2008年城市建成区（含县城）面积约420平方公里（再经过十年，唐山地区城市建成区可以达到750——800平方公里），唐山地区城市人口2008年为300万（2020年可达550万左右），唐山中心城市2008年建成区面积为130平方公里，2020年将达到230平方公里。唐山是全国发达富裕充满活力的大都市，同时也是我国科学发展的前沿！在2008年中国最具幸福感城市群众和专家评选中（评选十名）唐山市排名第五，唐山市还多次被评为国家园林城市和国家卫生城市及全国文明城市！
唐山市——网络
环渤海新闻网是由唐山市政府新闻办公室主管，唐山劳动日报社主办的新闻综合网站。是唐山继报纸、电台、电视台之后的第四新闻媒体。它立足唐山，面向环渤海地区，向东北亚辐射，是世界了解唐山，唐山走向世界的一个非常重要窗口。
唐山——改变
改革开放以来，我国由南到北出现了三次重要跨越，80年代（改革开放初期）我们记住了深圳；90年代（改革开放深化期）我们记住了上海浦东；新世纪（科学发展新时期）我们将记住唐山和唐山曹妃甸！
唐山是震后崛起的新型城市，城市功能分区明确，市政设施配套，环境清新优美，现代化水平较高。城市自来水普及率、燃气普及率、污水集中处理率、供热普及率分别达到 100% 、 98% 、 95% 和 97% ，均居全国同等城市领先水平。 1990 年唐山在全国第一个荣获联合国“人居荣誉奖”， 2004 年获得联合国“迪拜国际改善居住环境最佳范例奖”。唐山交通四通八达。与北京联合建设的京唐港，已与国内外130 多个港口实现通航，跻身全国港口20 强；曹妃甸深水码头已全面开工建设，进展很快。京哈、京秦、大秦三条干线铁路和京榆、唐秦、京唐三条国道穿境而过，京沈（唐山段）、唐津、唐港、唐曹，承唐，沿海，迁曹（规划）多高速公路交织成网，环城立体互交，构成了非常便捷的现代化交通网络。唐山国际机场也正在加快建设，唐山未来的交通将更加便捷，更加人性化！
唐山2008年起，以“四大功能区”建设(曹妃甸国际生态城、凤凰新城、南湖生态城、空港城)为重点的现代化大规模基础设施建设格局已经形成。唐山曹妃甸国际生态城（唐山与瑞典意大利荷兰新加坡等合作，全国只有上海浦东中英生态城，天津滨海新区中新生态城可以与之相媲美）到2020年，将建成一座100—120万人的世界一流的生态城市、港口城市、示范性城市、国际性城市和环渤海中心大都市，这座由智慧的唐山人民建设起来的国际生态大都市，回答了未来100年甚至200年后世界城市发展的方向！2008年已经开始实施路、水、电、讯等配套设施工程，2009年将完成新城造地15平方公里，滨海大道、曹妃甸行政中心、高档住宅区、各种星级酒店和高规格的体育场馆等大批重点项目约50多个已经加紧启动和开工；凤凰新城规划面积23平方公里，是具有商务中心、文化中心、金融中心、总部基地等功能的现代化标志性新城区。市政基础设施工程、公建、世界巨头投资的商业及高档住宅项目2009年进展得如火如荼；南湖生态城规划面积91平方公里，是市民中心、休闲度假胜地、在全国有很高知名度的文化创意园区和生态型示范新城。扩湖工程、环城水系一期、遗址公园、环湖景观大道、封山绿化、开滦国家矿山公园等工程2008年底已经完工，市民中心、工人文化宫、南湖美食城、高档住宅楼、写字楼、五星级大酒店、高科技装备制造业产业园和动漫基地以及平房改现代化楼房等项目在2009年已经开始建设；空港城规划面积20平方公里，是以高新技术产业、现代物流业、现代服务业等新经济产业为支撑的国际化、创新型新城。概念性总体规划已经完成，村庄搬迁改造、市政基础设施建设在2009年已经开始全面启动了。