标题：乐仁堂药店
建筑特色
乐仁堂的房屋建筑设备均仿同仁堂的模式，为前后钩连各三间的新瓦房，细致、坚固、讲究，内部装修露木除柁、檩、椽头加以彩画外，其屋顶上的椽子均油溱成柿黄色，配衬适宜，一字形栏柜坚固耐用，柜堂  外上脊处绘有聊斋彩色人物，中堂悬挂的黑匾上金色的“乐寿堂”三个字，是书法家祝椿年所书。匾额两边配有两根黑亮油漆立柱，各挂有木刻的金字对联，是名士朱云台所写。前面门窗都特意做成较小玻璃格，一切仿古。门外当中悬挂着从同仁堂拓来的“乐家老药铺”匾额，路人一看便知此乃同仁堂乐家药店的分店。门两边分南北高悬木刻白漆黑字，长条标牌，北边写：本店采购生熟地道药材，南边写：精制丸散膏丹汤剂饮片，桅下两旁还挂着木质药幌子，以示中药店。
经营方式
乐仁堂采取“前店后厂”式的经营方式，所售药剂均为自己加工制作。制作上牢记“焰制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的祖训，以“真材实料，加工精良、配方独特、童叟无欺”的经营之道，保持乐家老铺的信誉。[1]
在经营方式上，乐佑申取同仁、达仁两家之长，而在经营管理、药材使用和雇佣人等各方面又有独特的创举。 
1.在使用人上采取连环套，大环套小环的方法。如祖孙关系父子关系、叔侄关系、兄弟关系、亲戚近友关系，乐佑申均喜用之。让大家自己管理自己，倘若在工作上或语言上有失误，便会牵连一大串，轻者被斥责，重者被辞退，因此职工无一不遵规守法，不敢越雷池半步。而且药业有行业公会，资本家互相通气，如若在这里被辞退，再要在本行业工作就很困难。乐仁堂药店所用之人都必须懂得一些药性知识，如阴阳表里，寒热虚实，名言十八反等基本知识。一些来店多年的老职工更是有着丰富的中药知识，被人称为半个大夫、药斗子。再加之他们热情周到的服务，颇受顾客欢迎。 
2．在待遇上比其他药店好。乐佑申注意改善伙计们的伙食，提高质量。固定工资，每人每月最高不超过5元（当时能买两袋面），零钱根据每日的销售额，按固定提成标准提取，由专人负责按月汇总结算（这指的是后勤工作人员）。
至于售货员的分配方法，按每个人推销货物的多少提成，根据盈利薄厚，按规定提成累计，每天晚上有专人负责分别结算，当日统一发给，总起来不少于同仁堂、达仁堂。这是一种提高职工积极性的办法。
3．为了满足本店的国药要求，佑申在南城原窑台南侧与宏仁堂合畦鹿囿一处，占地20亩，中间盖起房子将鹿囿辟为两部分，乐仁堂占南边。当时外购梅花鹿，雌雄共50余头，由技工进行喂养，逐年生产小鹿，最多头数达1000多只（两家合计）。春夏两季为公鹿锯茸三次，设有专人烫制，挤血保茸，同时还喂养乌鸡，专为制作乌鸡白凤丸所用。乐佑申还雇佣技工师傅种植各类鲜药材，如薄荷、楷杷树、佩蓝、天冬、麦冬、石斛、三七、鲜荷叶，随时可供应门市售用。
4．生产加工精良。乐仁堂是前店后厂，设有制药房、斗房、北刀房、南刀房（料子房、酒库附属于药店）、细料室，每一部门都有一定技术水平的人员管理负责。药房负责炮炙和制作丸、散、膏、丹、药酒等各类成品药。细料室储有牛黄、麝香、冰片、羚羊角、朱砂、珍珠、人参等贵重药材，为配制成药和门市销售而备。北刀房负责切制各种药片和打水丸药。
南刀房从南方邀请技工，他们自备精锐工具专切讲究的饮片，如明天麻、元胡索、清半夏等。从地道药材中挑选一级大个精品经过炮炙后 ，精细加工，切成如纸薄片，保持光亮润泽，不走原色。每一斤只出成品三两多 ，其余算损耗归料，供配各类药品用。乐仁堂药店员工牢记先祖遗训“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”，以“真材实料，加工精良，配方独特，童叟无欺”的经营之道，保持了乐家老铺的信誉。
5．分工负责，服务质量上乘 
（1）柜内有两名年龄较大、富有经营管理经验职工当查柜，对所抓汤剂进行查核，加盖本人印章后包好计算价格，交给顾客。
（2）外柜一人，负责接待。凡来店顾客，不论是达官贵人，还是平民百姓，都给予热情接待，并且负责药品咨询。
（3）设有参茸专柜，有专职人员负责管理工作。有欲购买者，由内查柜陪同到后柜客厅接待，由专门技术人员一一摆出药品进行介绍。
6．优质产品。乐仁堂制造各类药酒，用料严格考究。酒选自京东著名的以粮酿制的上好烧酒，预定数千斤，秋后运到，先将酒倒进茶碗少许，用火点烧化验，确认为纯净标准良酒，再转运药房，倾倒酒库大缸内，封好，一年后方可启用。
用这样的酒炮制的药酒，加上纯正地道药料，经过铜器蒸煮及各种加工后，倒出阴凉澄清，装瓶出售味正气香，疗效显著。
特色药品
（1）茵陈酒。俗话说：“正月茵陈，二月蒿。”所以每到正月，乐仁堂便派人到天坛朝阳处采取，晾晒一二天，取回接续泡做酒母。制茵陈酒必须取用一年后的酒母，配料后用酒蒸煮，质色适宜后取出，酒色清亮，绿色正，质纯气香。
（2）催生兔脑丸。每年先向农民预购数十只兔子，秋后准时如数送到药房，由工人剥头取脑，与早已预备好的原料面合研，再兑细料如麝香等加工成丸，再用生肉皮封存待售，用于催生无不生效。 
（3）阳合解凝膏，如身染有红肿疙瘩，疼痛难忍，若无脓贴上此药可化解病毒。
乐佑申还在南城建一处鹿园，喂养近千只梅花鹿，取鹿首制药。还自养乌鸡，专制乌鸡白凤丸，还雇佣技工种植各类鲜药材，如薄荷、枇杷树、佩兰、天冬、麦冬、石斛、三七、鲜荷叶等，自配药材。 　　乐仁堂经营生产的中成药品种有近百种，其独家生产经营的特效名药是：茵陈酒、崔生兔脑丸、阳合解凝膏。
成功原因
由于乐仁堂所处地理位置优越，加上其货真价实的经营信誉和热情周到的服务态度，生意红火，在京城乐家老药店中，占居第三位。与此同时，乐佑申还在天津开设了三家分店，意欲与达仁堂比高低。后来又在石家庄、保定、山西太原、河南开封开设了四家分店。另外乐仁堂还建了三个药厂。这样，乐仁堂维持了长达30年之久的鼎盛时期。解放后由于党和政府执行发展经济扶持工商的政策，乐仁堂又得到了发展。
一个药店抓不齐一个处方，让顾客东找西配，那是最大耻辱，群众也会说你不成个摊子。乐仁堂药铺非常注意品种的齐全，而又不忽视质量，特别讲求地道货。而且，太原分店的从业人员皆是在总店工作过多年、技术熟练、经验丰富的老药工。他们根据销售情况和季节，加工丸药之多，竟达五六百种，并都遵守乐家传统炮制加工方法制造，一丝不苟，精益求精，实非他家所能比拟。这也是乐仁堂老药铺之所以生意兴隆、经久不衰的原因所在。
发展足迹
最早的乐家老药铺，是指北京同仁堂。据说同仁堂创设于明朝永乐年间。最初开设时，规模并不大，经营各种丸散膏丹汤剂饮片。该店的东家姓乐，是个大家族。清朝康熙四十一年，乐家结交了清廷太医院的官员，在制做药品时邀请太医院的官员来监制。这样既表示药品投料真实，加工精细，也籍此加以宣传。以后又向清朝廷供奉药品。由于选料认真，炮制依法，加工精细，药效显著，逐渐取得百姓的信任，生意日渐兴隆。自清朝中叶至民国三十年间，是同仁堂发展最兴盛的时期。
民国初年，同仁堂进行了一次整理。同仁堂有的股东就抽调同仁堂一些老药工，各自开设药店，如达仁堂、颐龄堂、乐舜记、继仁堂等，并皆以同仁堂模式在铺门前正中悬挂 “乐家老铺”和两旁配以 “灵兰秘授”、“琼藻新裁”三块白底黑字名牌匾额。正式字号的牌匾皆在门内柜罩上方。民国十年以后，在北京各繁华街道以及外埠各大城市天津、上海、济南、汉口、沈阳等处又开设永仁堂、宏仁堂、怀仁堂、汴仁堂、宏济堂等，连同分店共有40家之多。
1923年，担任同仁堂经理的乐佑申，与其弟乐西园、乐笃固、乐益卿四昆仲 （堂号诩佶堂）与其叔乐均士（堂号北官别墅），以其两个堂号的名义各出资1.5万元，在北京宣武门内西单牌楼迤北路西开设了乐寿堂药店 （取颐和园乐寿堂之名），由乐佑申任经理。
乐寿堂药店开业后，营业不错，牟利很丰。于是两个堂号又各增资4.5万元，连前共12万元，于1928年在天津估衣街中间路北山西会馆旁和法租界梨栈街两处，各租了铺面楼房一幢，在北门里鸽子集胡同租房屋一处作为制药厂之用，筹备开设乐仁堂药店。
1931年，乐佑申其友人白莲丞在太原筹设分店，铺址设在柳巷街北口路东门牌33号。乐佑申也亲临太原指导。总店经理乐佑申，其人聪察毅强，精通业务，对药物鉴别尤为特长。他的经营方针是以货真价实、突出效果、讲求信誉来作为生财之道。他平常待人亲切，关怀备至，知则必用，用则不疑，但从不给人实职权力。乐佑申非常自信，所以他所制定的管理经营办法和铺规，不论哪个分店或个人都只能照办，不得另搞一套。[2]
改革开放以后，老店乐仁堂焕发了青春，扩大了经营范围 ，增加了经营品种，不仅经营传统的丸散膏丹，汤剂饮片，还经营西药、医疗器械，同时增设了旅游专柜，成为西城一家大型综合性药店。 
1979年5月，为缓和药源紧张的局面，力争满足供应，乐仁堂又恢复了前店后厂，1979年共生产中成药63种，29万丸。1990年增加了新的畅 销品种30种。乐仁堂地处西单繁华地区，每日接待来自祖国四面八方的顾客。为给顾客创造一个良好的购药环境，位于1990年重新装修了店堂。
乐仁堂以信誉和质量赢得了顾客，销售额连年递增，利润大幅度上升，取得了很好的社会效益和经济效益。