标题：洽洽瓜子
基本介绍
中国有这么一家仅仅靠卖香瓜子就能在几年内卖出一个年销售额达到10个亿的休闲食品品牌来的优秀企业！后来关注了一下炒货行业，才知道，洽洽通过几年时间的默默耕耘，目前已经成为炒货行业的第一品牌。
配方评价
金秋果实，科学配方“洽洽”香瓜子所具有的独特的口感和香味，主要在于用料精良，配方独特。来自于内蒙古草原和海外原料基地的优质葵花籽原料和长白山纯天然香料，经过“洽洽”精心独特的配方，造 就了“洽洽”香瓜子特有的口味，从此众口不再难调，“洽洽瓜子口口香”随之家喻户晓。炒货非炒，乃为煮“洽洽”香瓜子突破传统炒货之工艺，创造徽派炒货之精品。改炒为煮，将葵花子与多种有益于人体健康的中草药，通过特殊调后，经“煮”这一特别的工艺，就有了现在百吃不厌的“  洽洽瓜子洽洽香瓜子”。“煮”瓜子是“洽洽”香瓜子独特生产工艺的突出代表。这期间还包括二轮筛选、精选、手工选等多道工序，力求每一粒的颗粒饱满与品质优良。“洽洽香瓜子，百煮口口香”，一个“百”字形象而又多层面地说明了“洽洽”煮瓜子的特点：时间之长，百道工艺之精细。这“百煮”正是“洽洽香瓜子“独特”的又一关键所在，其入味、内含、香酥、不脏手、不上火的特点都在这一环节完成。　洽洽香瓜子，百煮口口香！
官方红榜
国家质量监督检验检疫总局公布的2007年炒货产品质量抽查结果显示，安徽洽洽食品有限公司生产的洽洽香瓜子合格。
发展历程
创立于1995年的合肥华泰集团,以产业报国和科技兴国为己任；为祖国繁荣、民族振兴、社会福祉、个人幸福而不懈奋斗。履行责任是我们永恒的使命，责任，使我们时刻不会忘记身后无数双信任的眼睛，让我们明白做企业如同做人，讲诚信，方久远；责任,使我们以人为本，理性处事，立足现实，追求完美；责任，让我们言必行、行必果、胜不骄、败不馁。以责任为基础构建的企业理念，为华泰铺设了持续发展的通道。我们和客户是好朋友，对客户的责任就是真诚相待。为朋友提洽洽香瓜子 
供最好的商品和服务，是我们诚意的最好表达。追求客户满意度最大化，使我们对每个流程和细节都精益求精，努力做到最好。人力资源是华泰集团的第一资源，善待员工，就是善待自己，就是善待我们的明天。我们善待员工,不仅仅是福利待遇的提高，更看重激励机制的建立，人才的培养与发展。善待员工，是华泰始终不变的信念，是每一位管理者最重要的责任之一。华泰集团成长和发展于社会之中，我们有责任回报社会。多年来,华泰积极参加社会公益活动，响应政府的号召，努力安置社会下岗职工，为社会的安定和发展不遗余力。华泰这种回报社会的责任，永远不会改变。我们肩负责任和使命，怀抱  洽洽瓜子梦想和追求，憧憬美好的未来，勇于铸造新的辉煌！诚信，华泰铸就品牌的基石以文化烘托品牌，以品牌推广产品2006年一月中国品牌研究院公布洽洽品牌在中国最有价值的100个驰名商标中排名88位品牌价值18亿洽洽品牌传递轻松休闲，在人们的欢声笑语中洽洽品牌神奇地滋生、成长。一身古朴装束，一股浓郁的文化气息，走进了人们的视野，凸显产品营销向品牌营销变革。竖式信封设计、纸制环保型外包装，民族色彩强烈的红黑手写字体，一段洽洽诞生的传奇故事，简洁、醒目、典雅，文化意味浓厚，引人注目。唐诗宋词、金陵十二钗、胖仔物语、朱德庸寓画妙语……一张张图文并茂、制作精美的文化卡片，承载洽洽快乐文化，赢得消费者的青睐，品牌知名度快速提升。英文字母“Q”与中文“洽洽”组合。体现民族品牌特征，表达洽洽品牌走向国际的愿望.“洽洽”商标被认定为“中国驰名商标”。“洽洽”炒货类产品两次被安徽省质量技术监督局评定为安徽省名牌产品，中国知名食品信誉品牌中国中轻产品质量保障中心质量保证产品。
营销策划
洽洽攻略第五招：企业文化，营造家庭的氛围　在从事营销咨询过程过中，经常提到企业文化，而每一个企业，都认为自己有很好的企业文化，但究竟什么是企业文化，很 多企业不能完全的回答出来，或者认为自己写在会议室墙上或印刷在员工手册上的某些对仗的文字就是企业文化！俗话说以一斑而窥全豹，在这里，我也不想花篇幅去复制洽洽网站上的企业文化的阐释文字，只想通过几个现象，来反映其背后的文化理念，究竟是如何来影响企业员工的！　 
在洽洽，有一个很奇怪的现象：员工们都把公司当成自己的家，大家在一个大家庭里工作，而洽洽也把每一个员工当成是企业的一分子。所以洽洽的员工流失率很低，即便营销人员有跳槽的，也很少会到洽洽的竞争对手那里去，这是洽洽的规定吗？当然不是。他给我举了一个很有趣的例子，洽洽员工的福利待遇非常特别，假如你曾经是洽洽的员工，后来跳槽离开了，没关系，只要洽洽给所有员工发礼品或者年终搞文化活动，无论你离开多久，你依然能收到一份来自洽洽的礼物和真诚的问候，享受到与正规员工一样的待遇，真正做到了人走茶不凉，这与很多企业标榜以人为本，实际却不关心员工成长，甚至纯粹把员工当成赚钱机器的功利观念具有很大的反差！　 
所谓企业文化，其实就是企业上下一心，共同理解和认同的一套价值观，有了这样的价值观，企业无论在经营中发生什么，员工的心依然与企业站在一起，同样，无论员工有什么困难，企业都会把你当成家庭一员而为你提供帮助，使员工真正的有归属感！　 
中国有很多民营企业的老板，不懂企业文化和它的作用，他们把企业文化当做纯粹的装饰或者个人才华与文化观念的展示，而员工们却无法理解，更不要说认同！　一个企业的文化是否深得人心，通常都会在具体的企业经营中得到真实的反映，体现在洽洽的市场经营中，就是营销人员的职业操守、经销商的忠诚配合，终端的牢固把控和消费者的热心追捧!
成功之道
洽洽瓜子走红洽洽瓜子一上市，便很快走红，并迅速创造了瓜子产业化的神话。陈先保这点“瓜子”成金的本事使业界哑然。 
洽洽的成功很快在瓜子产业链条上形成冲击波，其靓丽的风景线也不断延升，销售额不断攀升。而伴随着主业强壮的同时，其产业相关多元化也开始悄然起步。 
“洽洽瓜子的成功主要就是创新。”陈先保说，在工艺、配方、营销、渠道  洽洽瓜子等很多方面进行了创新，因此洽洽书写了炒货整个行业的“革命”。“百煮瓜子”第一徽商儿童食品“棒棒冰”刚在市场热销，当时，短时间内很快就有一些企业蜂拥跟进，推出类似产品，“这样市场很容易饱和，除非再‘开荒拓土’，于是，我提出进军东北市场，很多人当时就吓了一跳，东北人需要冷饮吗？他们质疑，但据我考察分析，那里有市场。事实证明，一下子就销售到近千万。”也正因为这一步，让陈先保淘到了第一桶金。 创造性地推出“洽洽”瓜子，陈先保采用了全面革新、多方整合的综合手段：将传统炒瓜子改为“煮瓜子”；外包装上首先采用环保的纸质包装；在包装袋里放入文化卡片，让消费者在嗑瓜子的同时还可以品尝中华文化（如至今仍为人称道的《红楼梦金陵十二钗》文化卡片等）；在当时一年的利润还不到400万元的情况下，拿出了400万元在央视一套节目做品牌广告；当时流行的“恰恰”舞蹈，其内含的青春韵律让陈先保产生“洽洽”名称的灵感，从而诞生了“洽洽”这个驰名商标。陈先保的这些“点子”，长期以来，为业界津津乐道……革了炒货师傅的命洽洽“成名”后，“1999年开始，销售额几乎每年成倍翻番。”洽洽目前一年十几个亿的销售额，几乎是炒货行业内排行第二到第四位的总和。 
“洽洽”没有炒货师傅一说，只需按照煮制、烘干等各项程序规定的流程和作业指导书操作，就能生产出口味一致的合格产品。”陈先保介绍说，“我们要学习麦当劳，所有产品都标准化，产品的口味不依赖于‘大师傅’，而是由制度、流程、文件进行规范，我们建立ISO9000质量保证体系确保产品的质量。” 
技术改进也往往从大企业开始。陈先保成功推销洽洽后，其关注点转移到公司内部技术研发上。陈先保告诉记者，瓜子行业真正机械化，也就是最近5年左右的时间，“所以，与饮料行业的工业化水平还有较大差距，一方面是因为饮料机械发展到目前为止已有100多年的历史，另一方面，饮料是世界性产业，聚集了全球资源来研发其技术设备。辩证地看，瓜子行业技术不成熟，就一定存在许多可以突破的地方，充满机遇和挑战。”采访中记者了解到，安徽洽洽集团已被认定为省级企业技术中心，60多人的研发团队，主要有二个方面的来源：一是自主培养设计，二是与大专院校合作，比如已经或者正在合作的无锡的江南大学、安徽农业大学和合肥工业大学等。“研发是一个科学活动，必须尊重客观规律，不能急功近利，追求立竿见影的效果。我们坚持做好基础性的积累工作，相信只要努力下去，一定会取得突破。”陈先保说。 
与此同时，在渠道销售上，洽洽与同行企业相比也占据了较大的优势。“2001年开始，公司就组建了20多个销售网络，覆盖了全国的主要省市。”“以客户为导向是我们成功的一大法宝。经销网络的进一步精耕，能够更好地接近和服务我们的客户，了解客户的需求，进而推出客户需要的产品和服务。”洽洽建立瓜子国标在进行技术研发的同时，公司还从源头考虑产业的整合，从原料开始抓质量。为此，专门成立农业公司，负责研制葵花子优良品种，专门为农户提供优质葵花子杂交品种，保证洽洽瓜子原料的品质。“之前，国内很多种植户，包括瓜子原料主产区的内蒙古，主要选购‘星火’种子。不可否认，这个品种也的确不错。但是经过多年种植，由于品种自然退化，时间一长，质量、产量就会下滑和下降。而在一些区域被广泛种植的美国、以色列等国家种子，虽然产量相对比较高，但加工出来后质量不是很好：皮厚，含油脂量也高。种种因素，很容易造成‘洽洽’原料质量和供应量的不稳定，为保证满足消费者的需求，我们决定自己成立农业公司，研制葵花子品种。HK306就是我们推出的葵花子杂交新品种之一，经过试种，各指标都达到要求。”陈先保近日在接受记者采访时表示。 
不仅如此，目前，该公司还在内蒙很多村寨设置了技术组，指导农民种植技术，比如如何防止瓜子霉变、受潮；如何保存；什么是千粒重标准等。“因为2001年是个教训，当年，恰逢葵花子收获季节时，内蒙古遇水灾，成熟的葵花子或者未能及时采摘，或者因农民的不当保存而霉变，严重影响了香瓜子原料的质量。” 
由于“洽洽”对原材料的质量指标严格把控，“洽洽”每年坚持采购优质的原料，又是最大的采购者，这样，“洽洽”的采购标准同时也成了当地种植农民的标准，“洽洽”的标准成了瓜子行业事实上的原料标准。 
作为炒货行业的龙头企业，“洽洽”正参与国家对炒货标准的编制等工作。参照国际规律，一个掌握标准的企业将在行业内变得更加强大。文化卡片推陈出新让很多人认识“洽洽”的，更多的可能是他的品牌，但让人记住的，有一大部分是因为他包装里面的卡片。陈先保说，内置文化小卡片，是希望消费者在嗑瓜子的同时，还可以“品尝”文化，让消费者更好地感受休闲和娱乐。“开始的时候，卡片的内容是唐诗、宋词、朱德庸漫画，后来我们也做了  洽洽瓜子一些有针对性的专题。红楼梦金陵十二钗内容的卡片也比较早。”陈先保说，“洽洽”文化卡片模式将推陈出新，具体计划现在还在调研中，将很快推出，陈总透露，该计划将加强与消费者互动的环节。展望未来，信心百倍洽洽为了更好打造“快乐的味道”，特意成立安徽休闲食品研究中心，“研究人们生活节奏紧张之余的休闲文化和物质所需。公司定期在上海、北京、合肥等城市举办消费者体验尝试活动，就是想走进他们的生活，听听他们的建议，更多地了解消费者”，“但眼下，与雀巢、百事等国际食品品牌相比，在休闲品牌认知度方面，消费者可能认为他们更符合时尚的定义。” 
“洽洽”的目标就是要打造成知名休闲食品品牌，目前在葵瓜子领域做得较好，在其他方面还有很多机会，休闲食品领域还有很大空间。
发展建议
首先，目前瓜子行业的竞争开始趋向激烈，对于行业领袖的洽洽而言，市场的竞争永远不会平息，在北有正林的大肆扩张，南有姚生记、大好大的蠢蠢欲动，东有阿明的独霸一方，尤其还有家门口的两只猛虎：真心和小刘的贴身搏斗，这样一个严峻的竞争格局下，洽洽要保持行业第一，真是任重而道远。 
尽管洽洽瓜子在台湾和国外同样获得了很大成功，但洽洽的问题还是很多： 
一、瓜子行业有限的市场容量使得洽洽开始了多元化扩张，尤其是洽洽还有涉及了与食品毫不相关的医药领域，这样的多元化扩张会不会使自己已有的地盘失守？ 
二、洽洽就是瓜子，这一品牌印迹，是好事还是坏事？这多少令洽洽有点担心，尤其是想扩张到其他食品领域的洽洽，我相信，华泰的人宁愿洽洽是一个食品品牌而不愿意约定俗成地作为一个纯粹的瓜子品牌。所以，如何让洽洽成功转化为一个大食品品牌，是摆在洽洽面前的一个大问题，就象当初娃哈哈从儿童饮料转化为大饮料品牌一样，洽洽迫切需要在品牌的战略层面和整合传播上作些策略性调整。 
三、目前杭州的大好大和安徽的真心以及小刘瓜子等竞争对手，正在谋求新一轮的品牌扩张，洽洽如何才能既有效地抵御来自这些品牌的直接挑战，同时又能保持行业的领先？ 
四、刚起步时的一系列技术创新使得洽洽在激烈的瓜子市场确立了强劲的行业地位，在未来的岁月里，洽洽如何继续保持这种创新动力，使其最终成为洽洽的核心竞争能力，以确保洽洽有一个良性的增长
2013年2月18日 洽洽瓜子针对媒体报道“有虫眼”事件[1]作出回应：合肥市质量技术监督局于2013年2月16日对公司产品进行了抽样检查，共抽查6组样品，其中4组从公司仓库现场抽样，2组直接从市场抽样，检测结果均合格。瓜子类产品属于农副产品，在生长过程中不可避免地会产生虫蚀，依据SB/T 10553-2009《熟制葵花籽和仁》标准中感官要求规定，烘炒葵花籽虫蚀粒应≤1.5%。公司一直严格执行此标准并在生产过程中制定了更加严格的内控标准。