标题：甘肃省烹饪协会
协会简介
甘肃省烹饪协会[1]于1989年经甘肃省民政厅批准成立，是由从事餐饮业经营以及烹饪技艺、烹饪管理、烹饪教学、烹饪理论和食品营养研究的企事业单位、团体、厨师、专家、学者、以及经营管理等人员自愿组成的全省性的跨部门、跨所有制的行业性组织。 
甘肃省烹饪协会在上级主管部门和社会各界的关心支持下，依据协会章程，团结广大会员和社会各界力量，为弘扬甘肃烹饪文化，培养烹饪技术人才，配合政府实施行业管理，维护行业和企业 合法权益，反映会员心声，加强与中国烹饪协会以及兄弟省，市烹协组织的 交流与合作等方面开展了大量的工作，为甘肃烹饪事业和餐饮行业的发展做出了重要的贡献。 
甘肃省烹饪协会自成立以来，坚持“继承、发扬、开拓、创新”的方针，本着为会员服务、为企业服务、为行业服务、为政府服务的原则，利用协会得天独厚的资源优势，在全省建立了会员网络体系，为促进行业信息交流，充分发挥协会的桥梁纽带作用，先后创办了《世美饮食》杂志、建立了‘甘肃餐饮联盟网站’，同时，还不定期的编写《甘肃烹饪信息》等内部资讯刊物和交流平台。 
为促进行业信息交流，提高企业知名度，提高厨师社会地位，树立企业和个人品牌形象，协会在省内曾多次组织举办全省烹饪技术比赛、菜品展示会、美食节等活动。同时还努力加强从业人员的培训工作，提高了烹饪队伍的思想道德和业务技术水平。先后为全省、全行业乃至周边省区培训、考核等级烹调师、面点师、服务师3万多人次。在此基础上，协会积极加强行业人才的选拔机制和有关制度建设，以公开、公平、公正的原则，在全省范围内评选出一批“甘肃烹饪、面点、服务名师、大师”、“甘肃酒店、餐饮行业职业经理人”以及“甘肃餐饮业优秀企业家”等。树立了一批行业典型和楷模，有效地促进了全行业的良性竞争，提高了从业人员的社会地位。还推荐评选出国家级酒家酒店17家，国家绿色餐饮企业30多家，中华餐饮名店10多家，中华名小吃、中国名菜、名点、名宴、近百个品种。培养、推荐考取国家级评委5人，省级评委200多人；中国烹饪名师、大师40多人。 
甘肃省烹饪协会在省内餐饮经营体系发展中发挥着重要的导向作用，提倡和引导烹饪经营体系的多元化、多样化。鼓励全省、清真餐饮业的发展和促进清真烹饪水平的提高。支持具有现代经营模式的连锁经营企业，推动整个行业品牌化、规模化进程。为了巩固甘肃餐饮的创新成果，协会以集中展示和认定的方式先后推出“中华百合宴”、“西部风情宴”等一大批精典作品。为积极培养全省餐饮业的名人、名品、名店、做出了不懈地努力。协会还积极支持各类社会办学，从技术上扶持烹饪培训院校，为餐饮业培养了大批后备力量。
协会为了推动省内餐饮企业与国内同行的广泛交流与合作，挖掘、推广陇菜，不断巩固开发我省地方餐饮业的市场份额，促进陇菜早日形成，协会与政府部门联合多次举办陇菜研讨会，大力宣传陇菜，进一步扩大陇菜的影响力，为扶持地方菜，保护品牌，在现时菜品无法注册专利的情况下，根据企业需要，协会为获得全国大奖的菜品，颁发“专营店”牌证，实行品牌保护措施，使企业获得社会效益和经济效益双丰收。 
认真总结发扬饮食文化,积极促进烹饪理论研究，大力开展与国内外的交流活动。上个世纪80年代，我国有关领导人提出“中国烹饪是科学、是文化、是艺术”之后，中国烹饪协会又提出“继承、发扬、开拓、创新”发展烹饪事业的方针。为了挖掘、整理甘肃饮食文化，研究烹饪理论。协助会员编辑出版了《西部菜肴趣谈》、《陇原集萃》、《食品雕刻的奇葩》、《中华百合宴》、《中国陇菜》、《敦煌菜典》、《敦煌烹饪》等一批烹饪专著，受到广泛的关注。 
在对外交流方面，协会更是积极为会员，为行业创造条件。协会先后组织30多批次专业人员、技术能手赴日本、瑞士、新加坡、马来西亚、泰国、港澳参加世界型的比赛及学习交流活动，荣获国际比赛奖项。先后组织百人次参加全国烹饪技术比赛5届，获得10多枚金牌，40多枚银牌、20多枚铜牌，为甘肃争得了荣誉。还先后带领天龙美食城、长安餐饮管理公司和敦煌宾馆连续参加了两届中国美食节，为企业赢得了中国名菜、名点、名宴，金、银、铜奖四、五十枚之多；“陇上蒸肉”还获得全国最高奖项“金鼎大奖”，给参赛企业带来了丰厚的经济效益。 
为了加强协会建设、更好地承担起政府赋予的行业管理职能，发挥政府与餐饮业之间的桥梁与纽带作用。同时按照商务部关于“纠正、规范、培育、提高”的协会工作方针，协会将进一步加强行业管理，指导、规范餐饮企业和行业的健康发展。坚持“四个服务”，本着加强交流、提高技艺、增进友谊、共同发展的要求，为发展陇菜、繁荣市场、让消费者吃得文明、科学、健康、安全发挥积极作用。
入会办法
甘肃省烹饪协会[2]，成立于1989年，至今已走过20年的历程，是经甘肃省民政部门正式批准成立的全省餐饮业行业协会，由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全省性的跨部门、跨所有制的行业组织。20年来本着为会员服务，为企业服务，为行业服务、为政府服务原则。利用协会得天独厚的资源优势，在全省建立了会员网络体系，广泛吸纳本土餐饮企业和外来餐饮企业以及餐饮相关企业成为本协会会员。欢迎您成为甘肃省烹饪协会这个大家庭的一员。 
协会在行业组织、行业自律、资源整合、企业为权、商业协调、国际交流、人才培训、服务政府发挥着越来越重要的作用。 
一、获得荣誉
成为甘肃省烹饪协会会员本身就是一种荣誉、颁发会员证书和荣誉牌匾。经会员代表大会选举，当选为理事、常务理事、副会长就更是一种莫大的荣誉 
甘肃省烹饪协会具有在全省餐饮行业开展认定工作的权利。对会员单位和个人进行“甘肃餐饮名店”、“甘肃绿色餐饮企业”、“甘肃名菜”、“甘肃名点”、“甘肃名宴”、“甘肃名火锅”和“甘肃烹饪大师、名师”等各种荣誉的认定、授牌。 
二、为您服务
您将会受到协会为您提供的全方位服务，加快您的事业的发展。协会将为您及时、迅速、准确地传达党和政府的相关方针、政策，传递全国各地乃至世界各地餐饮行业的最新信息和发展动态，你将免费获得《甘肃烹饪信息》和甘肃省烹饪协会网站宣传；为会员提供与世界中国烹饪联合会和中国烹饪协会以及全国各省市烹饪、餐饮行业协会的交流与合作机会；带领会员参与相关的理论研讨、高峰论坛、展示和赛事活动，使您身临其境地交流、体验、学习；同时，为会员提供培训和中介服务，还将为会员提供服务咨询，推荐技术人才和管理人才；帮助会员打造品牌、宣传品牌、提高会员的知名度。会员举办大型活动（店庆、新店开张等） 协会将发贺电、贺信或亲临现场祝贺；及时反映会员的诉求，维护会员的合法权益，帮助解决存在的难点、热点问题，协调与会员之间的合作关系，使会员在和谐健康的发展轨道上稳步前进，再创辉煌。 
甘肃省烹饪协会热烈欢迎全国各地餐饮业的相关协会、公司、企业、院校、研究所、私营机构以及相关产业单位和企业经营管理者与高级以上的烹调师、面点师、服务师等单位和个人申请加入甘肃省烹饪协会。 
三、会员入会手续
凡自愿参加本协会者，需填写入会申请表，经协会秘书处审查、批准后，方可成为本会会员。凡经批准入会的会员，均颁发给会员证书，享受会员的权利和义务。 
四、会员的权利
拥有本会的选举权、被选举权和表决权；参加本协会组织的有关活动；对协会工作有监督、批评建议权；获得本会提供的服务和书刊资料的优先权；入会自愿，退会自由。 
五、会员的义务
遵守本协会章程，执行本协会的决议；维护本协会的权益；积极完成本协会交办的工作；主动向本协会反映情况，提供资料并提出建议；按规定交纳会费。 
六、会费交纳 

协会章程
第一章 总则
第一条 本协会名称为“甘肃省烹饪协会”，简称“甘肃烹协”。  
第二条 本协会的性质是，由从事餐饮业经营以及烹饪技艺、烹饪管理、烹饪教学、烹饪理论和食品营养研究的企事业单位、团体和厨师、专家、学者、经营管理人员自愿组成的全省性的跨部门、跨所有制的行业性组织，非营利性的社会团体。  
第三条 本协会的宗旨是，遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚，以“继承、发扬、开拓、创新”为指针，反映会员愿望，传达贯彻国家有关政策，弘扬祖国烹饪文化，发展与提高烹饪技艺，研究烹饪科学，宣传烹饪知识，培养烹饪技术人才和管理人才，团结广大餐饮业者和烹饪工作者，为促进与发展甘肃烹饪事业，建设有中国特色的社会主义作出贡献。  
第四条 本协会接受业务主管单位、社团登记管理机关的业务指导和监督管理。本会的业务主管单位是甘肃省商务厅、甘肃省科学技术协会，社团登记管理机关是甘肃省民政厅。  
第五条 本协会的会址设在兰州。  
第二章 业务范围
第六条 本协会的业务范围  
（一） 宣传贯彻国家政策法规，反映会员和餐饮行业的问题，意见和愿望，发挥社会中介组织的作用；  
（二） 组织会员和协会办事机构对发展中国烹饪事业和餐饮业的方针、政策、规划、措施等重大问题进行调查研究，向政府有关部门提出建议；  
（三） 研究总结餐饮企业深化改革和开拓市场的经验，在业内进行交流和推广；  
（四） 在餐饮行业开展创名店、名师、名品活动，组织认定和推荐；  
（五） 监督餐饮企业履行行规行约，树立良好的道德风尚，推动行业自律；  
（六） 开展烹饪理论与烹饪文化研究，提高烹饪科学水平；  
（七） 组织与参加省内外烹饪比赛，提高烹饪技术水平；  
（八） 组织技术与管理培训，提高烹饪队伍素质；  
（九） 协助有关部门搞好职工技术等级评定，接受省内外委托办理中国烹饪专业的技能鉴定；  
（十） 开展省内外烹饪文化、技术交流与合作，弘扬甘肃饮食文化努力挖掘、开展、推广地方菜肴；  
（十一） 开展餐饮食品营养知识的宣传教育，推动筵席改革，提倡科学用餐；  
（十二） 推动餐饮食品特别是中国式快餐的开发、经营，配合或承办相关产品和设备的展示、展销等活动，促进中国烹饪的工业化与产业化；  
（十三） 开办实体，开展与餐饮业有关的经贸往来、人才开发、技术合作；  
（十四） 承办烹饪技术与业务咨询服务；  
（十五） 承担有关部门委托办理的烹饪事项，开展有益于烹饪事业发展的其他活动。  
第三章 会员
第七条 本协会会员分为团体会员和个人会员。  
第八条 申请加入本会的会员，必须具备下列条件：  
（一） 团体会员：各地的烹饪协会、学会、研究会；餐饮业公司、部队、铁路、集团和饭店、酒家、餐厅等餐饮业以及餐饮业相关的企业；烹饪院校、研究机构等事业单位，不分所有制性质，凡拥护本会章程，均可自愿申请入会，成为本会的团体会员；  
（二） 个人会员：二级以上的烹调师、面点师、技师、餐厅服务师；相当于讲师及其以上的教师、医师、营养师、研究人员、艺术家和烹饪理论研究工作者；从事烹饪工作多年，对烹饪研究有一定造诣和对行业经营管理有丰富经验的人员，凡拥护本会章程，热爱中国烹饪事业，均可自愿申请入会，成为本会的个人会员。  
第九条 会员入会手续：  
凡自愿参加本协会者，需提交入会申请书，经本会会员介绍，由本协会会长或秘书长办公会议讨论通过，方可成为本会团体会员或个人会员。团体会员应推选一至二名联系人作为该团体会员的代表。对于热心烹饪事业、积极支持协会工作的知名人士，可由会长办公会直接吸收为本会会员或名誉会员。凡经批准入会的会员，均发给会员证书。  
第十条 本协会会员享有下列权利 ： 
（一） 本会的选举权、被选举权和表决权：  
（二） 参加本协会和当地烹饪协会组织的有关活动；  
（三） 对本协会工作的监督、批评和建议权；  
（四） 获得本会提供的服务和供给本会编辑出版的烹饪书刊资料的优先权；  
（五） 入会自愿，退会自由；  
第十一条 本协会会员必须履行下列义务：  
（一） 遵守本协会章程，执行本协会的决议；  
（二） 维护本协会的合法权益；  
（三） 积极完成本协会交办的工作；  
（四） 主动向本协会反映情况，提供资料，并尽可能为发展烹饪事业提出建议；  
（五） 按规定交纳会费。  
第十二条 会员退会，应书面通知本会，并交回会员证书。  
会员如果不履行会员义务，视为自动退会。  
第十三条 会员如有严重违反本章程的行为，或者受到国家刑事制裁时，经会长办公会通过，予以除名。  
第四章 组织机构和负责人产生、罢免
第十四条 本协会的最高权力机构是会员代表大会，会员代表大会的职权是：  
（一） 制定和修改章程；  
（二） 审议理事会的工作报告和财务报告；  
（三） 选举和罢免理事；  
（四） 讨论并决定协会的工作方针和其他重大事项；  
（五） 决定终止事宜。  
第十五条 会员代表大会须有二分之一以上的代表出席方能召开，其决议须经到会代表半数以上表决通过方能生效；  
第十六条 会员代表大会每届五年。因特殊情况需提前或延期换届的，须由理事会表决通过， 报业务主管单位审查并经社团登记管理机关批准同意。但延期换届最长不超过一年。  
第十七条 理事会是会员代表大会的执行机构，在闭会期间领导本会开展日常工作，对会员代表大会负责。  
第十八条 理事会的职权是：  
（一） 执行会员代表大会的决议；  
（二） 选举和罢免会长；  
（三） 选举和罢免常务理事 
（四） 筹备召开会员代表大会；  
（五） 向会员代表大会报告工作和财务情况；  
（六） 决定其他重大事项。  
第十九条 理事会须有二分之一以上理事出席方能召开，其决议须经到会理事半数以上表决通过方能生效。  
第二十条 理事会二年至少召开一次会议；情况特殊的，也可采用通讯形式召开。  
第二十一条 本协会设立常务理事会，由会长一人、副会长若干人、秘书长一人、常务理事若干人组成。常务理事会选举产生，对理事会负责，在理事会闭会期间，常务理事会行使下列 职权：  
（一） 执行会员代表大会和理事会的决议；  
（二） 制定协会年度工作计划；  
（三） 筹备召开会员代表大会；  
（四） 决定设立办事机构、分支机构、代表机构和实体机构；  
（五） 选举决定副会长、秘书长； 
（六） 决定副秘书长、各机构主要负责人的聘任；  
（七） 领导本会各机构开展工作；  
（八） 制定内部管理制度；  
（九） 决定其他重大事项；  
第二十二条 常务理事会须有二分之一以上常务理事出席方能召开，其决议须经到会常务理事半数以上表决通过方能生效。  
第二十三条 常务理事会一年至少召开一次会议。情况特殊的也可以采取通讯形式召开。  
第二十四条 本协会的会长、副会长、秘书长必须具备下列条件：  
（一） 坚持党的路线、方针、政策，政治素质好；  
（二） 在烹饪界和餐饮行业有较大影响；  
（三） 热心中国烹饪事业和协会工作；  
（四） 会长最高任职年龄不超过七十岁，秘书长最高任职年龄不超过65岁，秘书长为专职；  
（五） 身体健康，能坚持正常工作；  
（六） 未受过剥夺政治权利的刑事处罚；  
（七） 具有完全民事行为能力。  
第二十五条 本协会会长、副会长、秘书长每届任期五年，如超过最高任职年龄的，须经理事会表决通过， 报业务主管单位审查并经社团登记管理机关批准同意后，方可任职。  
第二十六条 本协会会长为本会法定代表人。 本协会法定代表人不兼任其他团体的法定代表人。  
第二十七条 本协会会长行使下列职权：  
（一） 召集和主持理事会、常务理事会和会长办公会；提名本协会名誉会长，特邀顾问，交会长办公会或常务理事会决定； 
（二）提各秘书长交常务理事会决定；  
（三） 检查会员代表大会、理事会、常务理事会、会长办公会决议的落实情况；  
（四） 定期不定期向本会名誉会长、特邀顾问、顾问汇报工作，听取意见；  
（五） 代表本协会签署有关重要文件。  
第二十八条 本协会秘书长行使下列职权：  
（一） 主持协会办事机构开展日常工作，组织实施年度工作计划；  
（二） 协调各分支机构、代表机构、实体机构开展工作；  
（三） 提名副秘书长及各办事机构、分支机构、代表机构和实体机构主要负责人，交常务理事会决定；  
（四） 决定各办事机构、代表机构、实体机构专职工作人员的聘用。  
（五） 处理其他日常事务。
第五章 资产管理、使用原则
第二十九条 本协议经费来源：  
（一） 会费；  
（二） 资助和捐赠；  
（三） 在核准的业务范围内开展活动和服务的收入；  
（四） 利息；  
（五） 其他合法收入 。 
第三十条 本协会按照国家有关规定收取会费。、  
第三十一条 本协会经费必须用于本章程规定的业务范围和事业发展，不得在会员中分配。  
第三十二条 本协会建立严格的财务管理制度，保证会计资料合法、真实、准确、完整。  
第三十三条 本协会配备具有专业资格的会计人员。会计不得兼任出纳。会计人员调动工作或离职时，必须与接管人员办清交接手续。  
第三十四条 本协会的资产管理必须执行国家规定的财务管理制度，接受会员代表大会和财政部门的监督。资产来源属于国家拨款或者社会捐赠、资助的，必须接受审计机关的监督，并将有关情况适当方式公布。  
第三十五条 本协会换届或更换法定代表人前必须接受社团登记管理机关和业务主管单位组织的财务审计。  
第三十六条 本协会的资产，任何单位、个人不得侵占、私分和挪用。  
第三十七条 本协会专职工作人员的待遇参照省上年均水平加以考虑。  
第六章 章程的修改程序
第三十八条 本协会章程的修改，须经理事会表决通过后报会员代表大会审议；  
第三十九条 本协会修改的章程，须在会员代表大会通过后 15 日内，经业务主管单位审查同意，并报社团登记 管理机关核准后生效。  
第四十条 本会的会旗待定。
第七章 终止程序及终止后的财产处理
第四十一条 本协会完成宗旨或自行解散或由于其它原因需要注销时，由理事会提出终止协议 。 
第四十二条 本协会终止协议须经会员代表大会表决通过并报业务主管单位审查同意。  
第四十三条 本协会终止前，须在业务主管单位及有关机关领导下成立清算组织，清理债权债务，处理善后事宜。清算期间，不开展清算以外的活动。  
第四十四条 本协会经社团登记剩余财产，在业务主管单位和社团登记管理机关的监督下，按照国家有关规定，用于发展与本会宗旨相关的事业。  
第八章 附则
第四十五条 本章程经 2007 年 6 月6 日 会员代表大会表决通过。  
第四十六条 本章程的解释权属本协会理事会。  
第四十七条 本章程自社团登记管理机关核准之日起生效。