标题：临川贡酒
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  临川贡酒:喝临川贡酒,扬才子豪情.<临川贡酒>男人最喜爱的东西!!!
贡酒文化
临川贡酒可以上溯到北宋时期以前，距今已有900多年的历史，公元1075年，当时北宋宰相王安石以此酒敬献宋神宗皇帝，深得皇上喜爱，被列为皇宫贡酒而名扬天下。 
该酒系以优质的大米为原料，采用传统的酿酒工艺，结合现代酿酒技术，经过精心勾兑而成。其酒液纯清，闻香幽雅，口感醇正，甘绵爽净，低度味不淡，多喝不上头，是节日喜庆宴用，馈赠亲友不可多得的佳品。常饮此酒更使人才思敏捷，心旷神怡。相传，当年王安石就是饮下此酒而写下了“春风有绿江南岸，明月何时照我还”的千古名句。
临川贡酒系列产品以一流的品质，前卫的包装博得了广大消费者的青睐。自1994年5月大批量投放市场以来，在市场上一直畅销不衰，至今已发展有90多个品种，在江西省内销售形式独占鳌头，且已销往广东、福建、湖南、浙江、北京、上海等全国十多个省市，成为公司主导产品和税利主要来源。该系列产品先后荣获全国食品行业名牌产品，全国质量信得过食品，全国轻工总会优秀新产品、江西省名牌产品、江西省名酒、江西省优质酒、江西省用户满意产品、江西省免检产品、江西省重点保护产品、江西省新产品、新技术、新发明金奖、马来西亚博览会金虎奖、北京国际精品博览会金奖等。临川牌商标于1996年2月也荣获江西省著名商标(抚州地区唯一一个著名商标)，至2003年6月，已荣获三届江西省著名商标历史文化关联中国传统文化与酒紧密相联，酒文化是构成民族整体文化的子系统，临川酒文化，也不能不是临川整体文化的一个重要组成部分。它既是临川的风情、习俗的物质显现，又是临川人心态、性格的外在形式。它在哺育临川诗词圣手、文人才士成长的过程，一方面给创造主体以刺激，唤起他们的灵感和想象力，调动他们的能动创造机制；另一方面，又是文学艺术物质性的表情工具和手段；承担表现对象的情感符号功能，潜在地作用于表现对象的精神领域，发出苦闷、忧愁、孤独、悲哀、欣喜、惊奇等内在情绪的感性冲动，形成作品有审美价值的艺术情境。背景文化  富庶的临川号称“赣抚粮仓”，有着举世公认的灿烂古代文化，自古就有“才子之乡”、“文化之邦”的美誉。临川的文明与中华民族的文明同步。临川酒厂出土的石斧石刀，证实新石器时代，临川就有先民居住。到了尧舜时期，临川先民与洪水进行了顽强的斗争。临川酒厂西边17公里处三桥乡的尧山，就是尧时先民的避水处。到了三千年前西周时期，临川酒厂附近聚集了大量居民，在临川酒厂东边和南边丘岗上，发现了西周时期文化遗址11处，西边的乐家寨有西周时期文化遗址7处。遗址中发掘大量的生活用具，红陶、硬陶、罐坛、扁型器脚等。在临川酒厂西南1.5公里宜黄河西岸发现的罗家寨遗址，是战国时期的一座城址，城址面积为13310平方米，城内发掘出大量陶罐，并有盂、罍、盘、鼎、餖等。罍是盛酒的器具，而鼎，则是可以用来酿酒的工具。由此证实，早在2500年前的战国时期，临川就有酿酒工艺。这种酿酒工艺随着时代前进而不断得到发展。三国时期，吴国大将丁奉迁家临川时，每日在家饮酒。东晋书法家王羲之，南北朝山水诗人陆游，在临川做官或游学临川时，都曾饮过临川酒，并对临川酒给予了高度赞赏。临川乡贤更是酷爱临川酒。宋朝宰相晏殊，写下了大量的饮酒词。宰相王安石与苏东坡虽政见不同，但个人交情还是友好的。苏东坡去看望他时，王安石就拿家乡人送给的临川美酒招待苏东坡，并就此写下了：“春风又绿江南岸，明月何时照我还”的千古名句。明代汤显祖，二十五岁时在临川承春阁酒楼见人以宝剑换临川酒喝，当即就写下了“与君被酒酒莫阑，今日不乐来人难。但愿厨中千万斛，不妨楼上再三弹”的饮酒诗。而在他弃官回临川后，乡人请他饮临川酒，他又写下了“不辞烂醉黄花枕，明日登高也似醒”、“岁晏峥嵘一杯酒，恰逢摇落听吹箫”等许多诗句。从汤显祖的大量诗文中可以看出，临川酒为他助兴，写下了千古不朽的名作《临川四梦》。
贡酒由来
年代临川贡酒虽产于2500年前战国时期，但盛行并得名于北宋时期，距今已有900多年历史。宋朝时期，临川酒风极甚，酒坊云集，酒旗处处。每至夜幕降临，灯火初上，家家酒肆，饮者满座，猜拳行令，吆三喝四，煞是热闹。由来故事临川乡间，好客，豪饮，无酒不待客，每喝必醉。生活在临川，一年四季，总与酒为伴。五月初五端午节，七月十五慰鬼节，八月十五中秋节，九月初九重阳节，一年一度的春节，正月十五元宵节，自是家家摆宴，户户上酒，就是清明、谷雨、立夏、冬至，也是要以酒相庆的。
酒风极甚的临川，酿酒业很是兴旺。据传，宋元年间，临川古镇，酒坊云集，酒旗处处。每至夜幕降临，灯火初上，家家酒肆，饮者满座，猜拳行令，吆三喝四，煞是热闹。据史料记载，北宋熙宁八年（公元一0七五），王安石返京师。有乡人至府探视，言临川新出佳酿，香飘汝水两岸，有不远千里往购者。安石闻之，欲取之献神宗饮。思之幼弟安上适返乡省亲何不着其携来，因书之交驿丞。未久，安上果携酒来京，安石当即开坛检视，封稍启，果闻其香扑鼻，与京师酒殊异，不禁豪情顿生，吟唱起唐人赵瑕《春酿》诗：“春酿正风流，梨花莫问愁。马卿思一醉，不惜马霜 马肃 裘”。翌日，安石着人送酒入宫，奏明神宗。神宗知安石本不饮酒，今献酒来，定非凡品。传旨，当殿开启，内侍遵旨，以玉簋盛置御案，神宗持簋略呷，稍倾高喊：“此乃临川之佳贡也”。因赐在殿诸大臣品尝，皆曰，临川贡酒乃酒之上上品也。一时传遍京师，自兹，临川岁岁以酒贡之，习以为常。宋后历代亦缘此为例，此乃“临川贡酒”名之缘由也。
传至当代，临川的酒业更昌，酒风更盛。家酿的谷酒，风味醇正，经冬的关酒，色澄力猛。临川酒厂作为众多酒业的杰出代表，其名声日益远播，响誉海内外，其产品更胜往昔，名闻遐迩，饮誉八方，称赞之声一浪高过一浪。
贡酒酿艺
工艺美称历史临川贡酒系列产品系江西临川酒业有限公司研究开发的富有“才子之乡”地方传统特色的中高档白酒产品。临川有着悠久的酿酒历史，酒文化源远流长，经过多年研究挖掘出来的历史名酒—临川贡酒文化，自古便是临川文化最具特色的一部分。临川贡酒可以上溯到北宋时期以前，距今已有900多年的历史，公元1075年，当时北宋宰相王安石以此酒敬献宋神宗皇帝，深得皇上厚爱，被列为皇宫贡品而名扬天下。
材料制作该酒系以优质大米为原料，采用传统酿酒工艺，结合现代酿酒技术，经过精心勾兑而成。其酒液纯清，闻香优雅，口感醇正，甘绵爽净，低度味不淡，多喝不上头，是节日喜庆宴用，馈赠亲友不可多得的佳品，常饮此酒更使人才思敏捷，心旷神怡。相传，当年王安石就是饮下此酒而写下了“春风又绿江南岸，明月何时照我还”的千古名句。
贡酒发展
临川贡酒系列产品以一流的品质，前卫的包装博得了广大消费者的青睐，在市场上一直畅销不衰，至今已发展有150多个品种，在江西省内销售形势独占鳌头，且已销往广东、福建、湖南、浙江、北京、上海等全国十多个省市，成为公司主导产品和税利主要来源。该系列产品先后荣获全国食品行业名牌产品、全国质量信得过食品、江西省名牌产品、江西省名酒、江西省优质酒、江西省用户满意产品、江西省重点保护产品、江西省新产品、新技术、新发明金奖、马来西亚博览会金虎奖、北京国际精品博览会金奖等。临川牌商标于1996年2月也荣获江西省著名商标（抚州地区唯一一个著名商标），至今为止，已连续四届荣获江西省著名商标。
临川贡酒系列产品自投产以来，一直得到省市区各级领导和社会各界的关心、支持与帮助。江西省委书记孟建柱，省长黄智长，江西原省委书记舒惠国，原省长舒圣佑，江西省委副书记王君、钟启煌、步正发，副省长朱英培、孙用和、胡振鹏等领导都先后莅临公司指导工作，关心公司的发展，给予许多优惠政策，对公司重点加以培植，并对公司近几年所取得的成绩和公司产品—临川贡酒的品质给予了高度评价和赞许。江西省人大常委会领导品尝临川贡酒后，赠锦旗一面，上书“清亮透明，甘绵爽净”以资鼓励。省人大、省政协确定临川贡酒为省人大会、政协会专用酒。日本著名作家、翻译家、中日友好协会会员、中日文化交流协会会员池上正治先生1998年来公司参观；品尝临川贡酒后赞不绝口，当场欣然题词：“人才之乡，美禄贡酒，昔皇帝，今民乐”。原中共中央副主席汪东兴先生1999年9月1日来公司视察工作，品尝临川贡酒后，提笔疾书：“临川贡酒，香飘九州”。国际比较文学会会员、中国比较文学研究会副会长刘献彪先生也曾题词：“贡酒有真味，清香飘万里”。四川酿酒协会、著名白酒专家曾祖训、胡永松、赖登怿题词：“风过临川贡酒香”。
水是酒之血，临川贡酒自古以来一直名扬天下，首先得益于好的水质。公司地处钟灵毓秀的灵谷峰下，汝水河畔，著名的“临川温泉”亦在附近，地下水利资源非常丰富，水质清澈透明，显微酸性，硬度较小，金属离子及有机物含量较低，是白酒酿造的绝佳水质。其次，该酒发酵工业独一无二，窖池菌种，微生物独具一格，使临川贡酒品质一流，个性独特。