标题：XO
酒精
专业术语
XO是eXtra Old的简称，在白兰地中表示“特陈”的意思  干邑白兰地（类似白酒里面的5年陈、10年陈之类的，属于年份酒）
法国白兰地（BRANDY）是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY）尤为世界驰名。
所以酒精量非常大！（说酒精量大也要对比各国烈性酒，俄罗斯的伏特加可以高达70度，中国传统白酒普遍达到50度，而白兰地也就30多到40度左右。所以，白兰地相比之下，仍然是一种相对温和的蒸馏酒。）
释义
所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑。
白兰地（BRANDY）是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝。例如：干邑(COGNAC),雅文邑(ARMAGNAC），西班牙白兰地，美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ（李子白兰地），以及其他水果白兰地等。
干邑COGNAC 在法国 CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城，是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名，因此这个法国字 COGNAC，差不多全世界的人都认识了。就连中国或非洲也不例外。
等级
干邑区又分六个小区，所产酒的品质也有高低，从高到低排列如下： 
1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 
3.BORDERIES 边缘区 
4.FINS BOIS 植林区 
5.BONS BOIS 优等植林区 
6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区 
所有白兰地酒厂，都用字母来分别品  XO质，例举如下： E代表ESPECIAL （特别的） 
F代表FINE （好） 
V代表VERY （很好） 
O代表OLD （老的） 
S代表SUPERIOR （上好的） 
P代表PALE （淡色而苍老） 
X代表EXTRA （格外的） 
干邑的品质之所以超过其他的白兰地，不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧，也是 因为该地区的土壤好、天气好等，因此产的葡萄特别好。
类别
<；干邑的级别>；法国政府有着极为严格的规则，酒商是不能随意自称的。总括而言，有下列之类别： 
3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 。
V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年 。
NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 。
X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上。
保质期
XO酒是没有保质期的 ，一般酒类都没有相应的保质期，酒是不会放坏的，所以你放心吧，这种酒放的时间越长越值钱！不过存放过程中要注意！
价位分布
一般来说，白兰地种群又分为VSOP、XO两大类，目前XO牢牢把握着高档洋酒市场，在夜场的价位大多突破千元大关。VSOP和大部分的苏格兰威士忌属于"中产阶级”，人头马、轩尼诗、马爹利等几个主流品牌的价位多在300元左右，给夜场的供货价一般不超过400元，而夜场的售价绝大部分集中在600元上下。苏格兰的威士忌以芝华士为代表，商超的价格在175~220元之间不等，夜场价位逼近VSOP。伏特加的价位相对比较乱一些，60元、80元的有，200元左右的也有，从主流产品来看，伏特加的价位集中在120元以上，在夜场的售价能达到300元。
从价格带看洋酒市场，洋酒在不同销售区域间存在明显价差，同样是人头马的VSOP，在天津和昆明市场上价格差出50多元，在全国市场上最为畅销的威士忌品牌--芝华士在两地的价差也将近60元。综合表一、表二可以看出，洋酒在中国市场上的价位因为当地消费水平、消费习惯等因素存在明显价差，但是因为洋酒主销渠道的封闭性，价差对洋酒销售的影响不太显著，一般不会带来大规模的跨区域低价倾销。
市场定位
整体来看，目前国内市场上的洋酒价格多集中在100~400元之间，其中围绕300元上下的洋酒产品最多，包括威士忌和众多品牌的VSOP。伏特加的价格整体来看要低出很多，其中尤其以瑞典的伏特加最低，价格在90~120元。洋酒最高的价格多是来自于各大品牌的XO。从主流产品的价格分析，三大种群的市场定位有所差别，XO和VSOP主要用作商务和礼品用途，威士忌是夜场消费的主流产品，该品类对青年消费者的吸引力最大，伏特加的走量小于进口白兰地和威士忌，定位尚不明朗。
著名品牌
马爹利XO(MARTELL SUPREME XO): 马爹利XO来自马爹利家族所拥有的葡萄园独创调配出的佳酿。分别贮藏在两大名为“Purgatoire”、“Paradis”的酒窖多年，这是马爹利贮存其最上等的“生命之水”的两大酒窖。自身富有独特个性的干邑，是意义特殊场合的上乘之选，赠送佳品的理想之选。平均酿造年份在35至40年间。独一无二的卖点：来自马爹利酒窖珍贵“生命之水”精选系列的精心调配。名声显赫的玻璃酒瓶，腰间的银带装饰更彰显出精品干邑的至上品质，成为体现尊贵身份的馈赠佳品。备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国 
轩尼诗XO(HENNESSY XO):轩尼诗XO始创于一八七零年，是世上最先以X.O命名的干邑，原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏，于一八七二年传入中国，自此深受国人喜爱。轩尼诗X.O酒质醇厚，气派高贵，任何重要节日或喜庆宴会，不可或缺。备注：酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国
白兰地
XO是白兰地的分级法中，算储存较久的一级。不过在法国的白兰地，除  XO法国政府所规定的事项外，各厂家为了凸显自己酒款的优势，常常做出比规定更严格条件，使的各家酒款都有自己的特色。而HENNESSY也是其中的一家。
这家的酒款大多是产自干邑区，所以我们又称为干邑白兰地（Cognac）。嗯！请看以下的说明，那是我给我同事上课的教材，应该可以有一个比较完整的介绍，希望可以回答你的问题。何谓白兰地白兰地之英文字Brandy是由荷兰文Brande转变而成，所谓白兰地，指把葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒，大凡以果实为原料，经过发酵、蒸馏过程制成的酒，可称为白兰地。法国是世界第一位生产白兰地的国家，其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。
白兰地可分为两方面而言，1、可称以任何水果为原料的蒸馏酒。2、单纯指以葡萄制成酒再进行蒸馏，储存于橡木桶中的「葡萄白兰地」而言。
但白兰地的由来却不是一开始就为了享受这蒸馏酒而来的，因为早期因运输及交通不便，所以酒精度较低的葡萄酒常受酒变质的影响。当时的荷兰贸易商就要求将葡萄酒经过蒸馏后才方便运送，而且加上法国酒税的改变，出口葡萄酒是依据重量而非以酒精度课税，更助长蒸馏的风气。（波特酒也是类似的原因。） 
由于荷兰商人的贸易能力，造成此酒在北欧与英国市场大卖，而英国人将荷文中的（Brandewijn白兰地葡萄酒）简称为BRANDY，以致于后市皆以BRANDY作为此类酒的名称。白兰地的制造方式前面曾言BRANDY是以葡萄酒蒸馏而来的，那我们就不可以省略这个原料—葡萄了。现今白兰地的主要的葡萄品种为Ugni-Blanc及Colombard，这种葡萄的特性是含糖少，酸味较强，而且还有成熟期晚，抗病性强的特点。而且干邑地区由于气候较凉，葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。
其酸度较高，糖份少产生了以下二种结果1、因为糖份少，为了要提高成酒的酒精度，势必就需要更大量的葡萄，此为其一。2、因为使用比一般更多量的葡萄，又加上本身酸度高，所以原酒的酸味极为浓郁，况且酸味成份本来就是造就葡萄酒复杂度的来源之一，所以用此原料所产生的白兰地就相当的美味了。
上述为原料部份，以下则介绍制作流程。将葡萄采收、榨汁、发酵制成葡萄酒外，白兰地还须要经过下列的程序，如蒸馏、储存、调配。经发酵完成的葡萄原酒，需尽快进行蒸馏。按法国法律规定，干邑白兰地（COGNAC）需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸馏；雅马邑白兰地（ARMAGNAC）需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸馏作业。
蒸馏又可分三种方式，单式蒸馏法、半连续式蒸馏法及连续蒸馏法：
A、单式蒸馏法 
单式蒸馏法通常用于法国干邑区的白兰地，其酒特征为具有葡萄汁具果汁香味，酒质浓烈，味道协调。且需经过二次的蒸馏。酒精度约70%。
B、半连续式蒸馏法 
只蒸馏一次，得到约55°~60°的原酒，常用于法国亚马邑区（Armagnac），其特征除上述外，不同于单式二次蒸馏法的原酒，它是有强烈特殊的个性著称。
C、连续式蒸馏法 
以法类似于石油的精馏法，有些像是蒸馏塔的结构。用此种方式所蒸馏出的白兰地口感非常柔顺爽口，并且有果汁的香味。
蒸馏后的白兰地原酒，还须经过储存的手续。因为刚蒸馏完成的原酒为无色透明，口感和香气都不是非醇厚，所以须经存于橡木桶内熟成。
和红酒一样，木桶也有新旧之分，也须要相同的储存条件，唯一不同的事，红酒不会因为木桶而有颜色的差别，但白兰地却非常须要上色这个条件（WHISKEY亦同）。
蒸馏过后的白兰地原酒，由于带有原始粗犷的香味，所以必须要经过储存陈熟（Ageing）酿造。而储存用的容器，一般都使用容量在三百至六百公升左右的木桶。干邑地区多半使用产于法国中部林茂山森林、拖隆歇森林非常有名的橡木所制成的木桶。而雅邑地区使用卡斯更出产的橡木桶来储存原酒。（木桶不仅是储存容器，其材质对于白兰地品质有很大的影响，特别是橡木所含的纤维种类是决定陈熟后酒色香味好坏的直接因素。
在木桶洗净之后，将无色透明的白兰地原酒装入，置于温度变化小的低温储藏库中。经过长时间的储存，由于与木桶的单宁酸起作用，使白兰地原酒的粗糙感消失，逐渐呈现出芬芳、圆润的风味，且色泽也会由无色转成琥珀色。
储存在木桶内的白兰地原酒，因葡萄品种、蒸馏、陈熟的差异，使每一桶酒的酒质都不尽相同。世界各国的白兰地都是由数十种长、短不同时间熟成的原酒调配而成（与Blend Whiskey相同），因为每一桶的白兰地口感味道皆不相同，如何使得每年所生产的酒皆有类似的感觉，这就须要透过调配的功力了。为了使酒精成分保持一定的浓度，会添加无离子水，然后在摄氏零下五至十  XO度内过滤；必要的时候，用焦糖来调整酒的色泽，然后装瓶上市。白兰地的标示法白兰地的标示法是根据世界各原产地统一称呼法或是制酒法来规范。通常白兰地的种类、品牌、酒精成分、酒厂、酒的容量等皆需标示清楚。
法国生产的白兰地，就原酒的储藏年数（即陈熟年数）来设定标准。如干邑及雅邑白兰地的标签上附有「VSOP」「拿破仑」「XO」等标示时，即使是年数最少的酒也要通过规定的陈熟期不可。
计算陈熟时间的方式如下：干邑白兰地的陈熟期，要从葡萄收成的翌年四月一日开始算，而雅邑白兰地的陈熟期，则从葡萄收成的翌年五月一日开始算。为期一年的陈熟指数为0；再经过指数转为一以此类推。例如：「指数五」的原酒，需要从葡萄收成的翌年四月一日起，经过六十到七十二个月的陈熟期间，才能制成干邑白兰地。
二甲酚橙
常用化学试剂二甲酚橙（Xylenol orange）的简称。
红棕色结晶性粉末。易吸湿。易溶于水，不溶于无水乙醇。水溶液为红色，酸性溶液中为柠檬黄色，金属络合物为鲜红色，碱性溶液中为红紫色。熔点210℃（分解）。最大吸收波长436nm。
形象剧
罗泽易，秀男先生，2002年始研究世界舞台艺术，2003年始，组织了一批热爱中华民族文化的爱国青年，走遍了全世界80多个国家与地区，收集和参阅世界各国的大量的文化艺术资料，最后提出和创造了本世纪属于中国的一个新的舞台艺术——形象剧，2004年提出形象剧概念， 2006年正式被命名其学术名为形象剧。形象剧是在新中国政治、经济、文化高度发展的环境下诞生的，是中国新文艺的现代派代表。
刚开始，一些国际专家建议将其命名为现代时尚文化剧，由于形象剧的最早提出者和创造者是中国青年，形象剧源自中国，中国最早的文字是象形字，根据形象剧的本身特点，最后确定为“形象剧”，“形象剧”的英文名为 “Xingxiang Opera”，英文字母缩写为“XO”；中国形象剧的英文统一翻译为“China Xingxiang Opera”，英文字母缩写为“CXO”。
其他含义
XO 除还有着“Hug and kisses/Love and kisses（拥抱并接吻/爱意与接吻）”的含义。
TheOxford English Dictionary states that X is "used to represent a kiss,esp. in the subscription to a letter."[1]. There is no general consensus on the origins of the O as a hug. The O could relate to the shape formed when two hands are crossed in a hug,forming a type of O.The 'X' may also refer to the pursing of the lips when kissing.
牛津英语字典叙述 X 为“用于表达吻，尤其在书信的署名处”。但对于作为拥抱含义的O 的起源并没有普遍共识。字母 O 可能与拥抱时两手交叠而成 O 的形状有关系。字母 X 可能也与接吻时噘起嘴唇而成的形状有关。此外，“XO”还普遍用于书信、电邮和短信的结尾，用来表达友情或爱意。[相关解释]
这应该是个和国外朋友交流很重要的小记号
XO的英文含义扩展：
XO
=Crystal Oscillator 晶体振荡器；
Exchange Order 交换订单；
Executive Officer【军】主任参谋，副舰长
XO 新疆航空公司的代号
酷企鹅
看起来很像是乌鸦。其实是企鹅造型。
日本三丽鸥公司的漫画形象，Hellokitty的好朋友。
（译注：直译为“淘气XO”，BADTZ-MARU（ばつまる）中BADTZ意为“交叉”，MARU是“圆圈”）所以也称XO。
这是一个讨厌失败的淘气企鹅形象，经FIBA和Sanrio Co.,Ltd. & Sanrio Far East Company,Ltd. （三丽鸥公司）之间的协议，酷企鹅成为了2006年FIBA世锦赛正式赛事吉祥物。
BAD BADTZ-MARU形象的版权拥有者三丽鸥公司已经与国际篮联达成协议，“酷企鹅”以及它的家人和朋友的形象都将出现在世锦赛的推广活动中。
“使用这一形象的目的是为了扩大世锦赛在日本的影响力，特别是在漫画陪伴下成长起来的年轻一代。”国际篮联秘书长鲍曼这样解释道。与以往众多吉祥物不同的是，酷企鹅是一个邪恶的反面形象，但是它在日本、亚洲、美国乃至欧洲都广受欢迎。
三丽鸥公司表示，“为了能够把篮球这项运动带到妇女、儿童和更多的人群中间，我们将开发更多酷企鹅相关产品，以完成这项使命。”日本篮协官员表示，目前2006年世锦赛的各项筹备工作正在按照计划有条不紊地进行着。这位官员说：“我们的目标是举办一次成功的世锦赛，同时在整个日本形成热爱篮球运动的风气。”BAD BADTZ-MARU （酷企鹅） 
性格固执，外硬但内软。
爱耍花样，但在老妈面前举止得体。
天性正直，有个性，顽皮，但过于害羞去直接表达自己。
总想与朋友一起厮混，但最后也总要在他们身上搞恶作剧或是装疯，只是为了吸引他们注意。
他的朋友说“XO（BADTZ-MARU），你真烦啊！”但所有人都很喜欢他。
他很容易相信自己的能力，坚信“梦想成真”。没有什么话比“嘿，你真棒！”或是“你是第一名！！”让他更爱听了。
梦想是拥有一支职业篮球队。
最喜欢吃的食物：银座的高级寿司、 拉面 
最喜欢的事：专门演反派明星的照片、 仗义执言 囧。(2张)
最擅长的事：弹钢琴、拉小提琴 
最厉害的绝招：蹑手蹑脚的走 （偷偷溜走最厉害） 
他的嘴永远「ㄟ」字型，像欠他几百万似的，头上那四根庞克毛，不用发胶就硬的可以当叉子。酷企鹅固执又别扭、乖僻、任性、自私，反正能从顽固老头身上找到的形容词，都可以用在他身上。他将来的志愿是当董事长，如果实现，职员大概会身陷十八层地狱… 
想当董事长，当然得从小培养董事长的气质，所以在高级商圈银座吃寿司便是他的第一步，为董事长造型最准备，从现在收集酷哥照片，从中取其坏胚子精华。为了更具董事长风范，还练钢琴和小提琴，手短脚短的他，为防范於未然，开始训练偷溜的本领~
家人：
妹妹椿子（BAD TSUNKO）
生日：4月2日 
嗜好：搞恶作剧，写日记。
擅长古典芭蕾，走路时也倾向于摆芭蕾造型。
最喜欢的食物是草莓脆饼。
梦想是在成为第一夫人的同时当一名偶像歌手。
酷企鹅拿她走到哪毁到哪的风格毫无办法。她讲话稍微带点口音，因为她刚刚最近才到日本。
她要是看到一个英俊小生，就会像乌龟咬东西一样强行粘住对方。
爸爸（PAPA）
经营一家弹球盘商店。
夫妇关系中妈妈更强势，尽管爸爸自己认为他在家里说了算。
爸爸是个忠实的团队球员，但总是在比赛开始后不久就坐凳。
对他而言幸运的是，椿子总是早早就做好了出场的准备。
妈妈（MAMA）
念念不忘对孩子们的教育。
喜爱有氧运动训练。有时逼着爸爸（PAPA），酷企鹅和他们的宠物一起去做有氧运动。
爱发号施令的妈妈在控球后卫位置上保持球队的警觉，她命令用喊的！！
朋友
花丸（GOOD HANAMARU）酷企鹅最好的朋友
生日：8月7日，生于伦敦。
微笑的好男孩，能与任何人交上朋友。
嗜好：阅读，园艺。
几乎不讲话，只会用拟声词，例如“Q——”，“Q-Q...”。（Kyuuuuu....","Kyu-Kyu..."）
特点是从很低的位置传球的打法。
熊猫妹（IJYUIN PANDABA）
吃得又快又多。
她喜欢rap音乐。
说话后面要加上“嗒吧”（ "daba"）。
小鳄鱼、爱困小乌龟是他最心爱的宠物。
网络用语
（1)XO的是一种网络用语.为网络象形文字（表情）.横着看起来像是一个害怕的张大嘴，闭着眼。现在更多的人认为这是一个害怕的表情。
疾病
女性少1条X染色体：称为Turner综合症或也称先天性卵巢发育不全综合征。发生率约为1/2500，染色体组成为45条，即45，XO。以卵巢、子宫和女性性征发育不全、原发性闭经为主要特征，常伴有身材矮小和某些躯体外形的异常，如下颌短而内缩，双耳大位置低，颈短，后发际低，间有蹼颈、盾状胸，乳间距增宽，乳房或乳头未发育以及肘外翻等。外阴呈幼稚型，无阴毛，妇科检查宫体极小或触不到。部分患者可有轻度智力发育障碍。心理个性特征以孤独、幼稚、行为被动和易于冲动为著。他们对自身过于矮小、无月经和缺乏正常女性特征尤为敏感，从而产生害羞和自悲心理，甚至嫉妒别人的恋爱和婚姻活动，特别是当遇到某些应激因素时，易于伴发精神或心理方面的问题。