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标题：点菜系统
产品简介
点菜系统[1]，就是利用现代电子技术、无线技术、计算机技术以及网络技术，取代传统的纸和笔，进行电子点菜操作的系统。是餐饮企业实现信息化改造、提升管理水平、提高运作效率的重要手段。 点菜系统由硬件和软件构成。系统硬件主要包括手持无线终端（又俗称“点菜宝”）、无线基站（或无线收发器）、主控计算机以及打印机等部件。
适用范围
酒楼、连锁餐厅、中西式餐厅、咖啡厅、火锅店、快餐店、美食广场、酒吧等。
功能结构
“ 异同餐饮系统 ” 的功能模块包括：会员管理、菜品管理、采购管理、库存管理、结算管理、厨打监控、系统报表和决策分析。
产品特色
界面美观，操作便捷
主界面美观、操作简单、快捷，主要功能在小键盘上即可完成，支持图形点菜、编码点菜、拼音简码点菜，录入方式可自动切换，能极大地提高前台营业的效率。
通过具有无线功能的智能掌上PDA和点菜宝，服务员可以随时随地为顾客开台、点菜、退台、并台、换位、查询消费情况，使用快捷方便。
灵活准确的财务结算
结算方式灵活多样，支持现金、支票、信用卡、挂帐、免单、礼券、跑单、会员卡等。提供多种折扣方式，包括单品折扣、类别折扣、会员折扣、整单折扣等。 同时提供最低消费、服务费、按时计费等自动计算功能。
实时的厨打监控，让您不再担心出现漏单现象
系统带有实时的厨打监控功能，杜绝了厨房打印丢单的现象；
可以自定义厨打方式及打印内容，可实现 “ 一菜一单 ” ， “ 一大类一单 ” ， “ 一小类一单 ” 和 “ 一桌一单 ” ，全程监控打印，可完全实现条码打印及红外线扫描出品。
灵活的后台管理，导航操作界面，简明的业务流程
进入后台管理系统，操作一目了然，业务流程清晰明了，操作简单。同时提供多种操作途径，业务操作既可在系统菜单中完成，也可在导航器中完成。
强大的短信平台，智能化的来电提示，完善的客户关系管理系统
短信平台功能，为您搭建更紧密的客户关系；
来电自动提示，当会员来电预订时，系统自动显示会员档案及消费信息；
系统提供了客户信息管理、会员管理、会员卡设置功能（可持卡或者不持卡），可以设定不同的会员类型，包括会员折扣、会员储值卡、会员借记卡；
支持多种会员积分管理，包括消费次数限制、按消费金额积分、按消费次数积分，同时支持不同商品类别不同积分点积分。
支持多种会员积分优惠和奖励计划，包括积分奖励、礼品兑换、积分折扣，同时支持不同积分级别自动享受不同折扣优惠。
科学规范的连锁管理 ，丰富多样的报表，便捷的利润分析
美世家餐饮管理系统助您轻松地计算原料消耗、进行成本核算，并且统计出相应菜品的利润，便于价格的设定和管理。
系统提供了丰富的报表功能从营业状况、毛利到每天的客流量、客座率、菜品销售、时段销售统计、日营业数据等，为您提供相应的经营决策信息。
连锁版提供完善、规范、科学的连锁餐饮行业的经营管理模式。 支持总部、配送中心、多连锁餐厅、加盟店的集团式连锁经营模式。 数据通讯安全、可靠、稳定，传输方式同时支持远程拨号VPN、数字专线光纤、Internet 宽带（ADSL、ISDN）FTP文件传输、文件拷贝等传输方式。
北京屏芯技术有限公司也有提供相关软件和硬件服务。
标题：肠肠儿粉
普通制法
原料：水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。
饭店特制
制作方法：1、将大米粉用清水调制成粉浆待用
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3——4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。
特点：软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。
注意事项：1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握，以上给出的用水量应是参考量;
2、大米粉应该用水磨粉，这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。
3、屉布应该用白棉布，防止粉子漏掉。
4、蒸制时间不要过长，恰到好处即可。
5、以上是基本肠粉的制作方法，花色随着辅助原料的加入而改变名称即可。
潮式制法
主料：米浆，猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。
  潮式肠粉做法：潮式肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。
名家点评：肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。由于味道鲜美，价钱便宜，所以在广州十分畅销，成为一道大众化的小食。
心灵手巧，且善于做生意的潮州人，见到肠粉的这些优点，便将肠粉的做法移植到潮州来。潮州人制作肠粉，大概是在20世纪80年代初期，但潮州人制作肠粉，并不是照搬广州肠粉的做法，而是结合潮州人的口味，改用潮州地区的原料。如在馅料上，主要用白菜丝或竹笋丝、猪肉末、鸡蛋，再撒上潮州土特产菜脯粒，肠粉卷好后，也淋上潮州人喜爱的花生酱。
潮味十足的潮式肠粉，同样受到人们的欢迎。现在在潮州地区，不论大街小巷，到处都可见到摆卖肠粉的小食摊，成为潮州人早餐喜爱的小食之一。
牛肉口味
肠粉浆材料：在来米粉130公克、太白粉10公克、澄粉10公克、水260㏄
  不肥不腻的肠肠儿粉不肥不腻的肠肠儿粉
内馅材料：牛肉片40公克、豆芽菜40公克
淋酱材料：酱油100㏄、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙
制作流程：1、将淋酱材料用小火煮开后，将葱、姜滤掉，只留酱汁备用。
2、将内馅材料的牛肉片及调味料先拌匀，再加入豆芽菜，用筷子拌匀即为内馅。
3、将肠粉浆材料的在来米粉、太白粉、澄粉混合，加入水拌匀，过滤后，即成肠粉浆。
4、用白纱布铺在肠粉炉上，倒下200公克的肠粉浆，并将作法(2)的内馅以一字形铺在肠粉浆上，加盖蒸3分钟取出，趁热卷成长条形，用刀切成3段后放在小盘子上，淋上作法(1)的酱汁即可食用。重复一次作法(4)，即可做出另一份牛肉滑肠粉。
肠粉炉为制作肠粉时专用的炉具，在家里制作的话，可用平底锅替代，但效果不如肠粉炉。
其它吃法
原料淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。
  肠肠儿粉
做法：1、将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时;
2、将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；
3、上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，
4、出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。
大米(不要用太粘的米，东北大米应属此类)200克洗净用420ML的清水浸六小时(泡一晚上)，早上将米和水一同放搅拌机里打成粉浆，一点渣用滤网滤掉。生粉一茶匙和粟粉一汤匙用60ML的水先拌匀，再加入米浆，放盐四分一茶匙，油一汤匙拌匀就行了；放蒸锅中蒸热，倒入一层薄薄的粉浆，有肉碎的可以在边角加点，盖好蒸四分半钟就行了。蒸盆最好用金属不沾的，不锈钢会沾，用烤盘最好，一共蒸了两烤盘和两圆盘，取出待放凉一会用刮刀卷起放碟上。吃时的淋汁是很重要的，用生抽一汤匙；糖一汤匙；香油一汤匙；水三汤匙，同放锅中煮开，装起来随时取用。
炒肠粉做法是把切细的粉配以鲜肉、蛋、鸡丝、鱼片、酥花生、芝麻、葱段和时鲜小菜等混炒，上盘时青、绿、白互衬，色、香、味俱全。炒粉用的粉是那种宽宽的粉，也就是河粉。炒的时候先把蒜用油爆香，然后放入粉，到了一定时候再加入瘦肉，猪肝，油菜叶和葱打芡一起炒，最后再撒上胡椒粉。吃时如果再能配上辣椒，更是别有一番风味。
营养价值
肠肠儿粉的主要原料是米粉。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。
  肠肠儿粉酷似肠子的肠肠儿粉
每100g米粉所含的营养价值包括：能量348千卡、蛋白质7.3克、脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克。
配料
肠肠粉的配料以肉类和蔬菜为主。猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。各种青菜则含有丰富的维生素。
标题：白糖杨梅
原料配方和工艺流程
原料配方：鲜杨梅150千克     白砂糖22.5千克      磨砂糖15千克     绵白糖15千克     白矾375克
工艺流程： 选料→浸矾→烫漂→漂洗→晒制→糖腌→笃砂→晒制→擦揉→过筛→晒制→包装→成品
制作方法
1.选料选用果大核小、色泽鲜红的杨梅为原料，以吴县洞庭山杨梅为最好。剔除个小，腐烂之果。2.浸矾加白矾375克配成矾水，入锅煮沸，把杨梅放进滚一下即可捞出入清水里漂洗干净。3.糖腌将杨梅摊放在匾内晒制(匾可装12.5千克杨梅)。第一次拌入砂糖1250克，每隔2小时翻动1次；经24小时后再放入砂糖1500克，也是每隔2小时翻动1次；经24小时后再下第三次糖，每匾用量600克，仍经2小时翻动1次，经24小时以后，如天晴就可做笃砂工序。4.笃砂先将匾中经过太阳照晒后溶化的糖浆用清布揩擦干净，然后每匾放入磨砂糖1250克，将杨梅翻身滚匀，再经日晒12小时左右，待杨梅身上没有糖浆水分，果身浓缩起骨，梅刺发硬时，即可进行擦揉。在笃砂前要掌握天气，如雨天绝对不能笃砂，否则笃砂的糖仍化为糖浆，这样即造成浪费，又会提高成本。5.擦揉擦揉分3次进行。先用双手在杨梅身上擦揉约3分钟后，倒入粗眼筛，筛去杨梅柄。再倒入匾中放入雪花白糖(即绵白糖)500克，用手在杨梅身上擦揉，擦揉时动作要轻不能用力过强，否则会把杨梅刺擦去，形成刺和核脱离，造成次品。要软硬功连续擦揉三次，每擦1次加入雪花白糖500克。第一次擦揉后要倒入粗眼筛，筛去其没有擦进杨梅的糖，第二次相同，第三次擦后不用过筛，将杨梅摊开在竹匾内，再放在阳光下晾晒，使糖分深入梅刺，果形发胖，杨梅发硬时为止。6.包装把晒好的梅坯放阴凉处(防止受潮)，将冷透后，密封包装即为成品。 产品特点：形似雪球，白里透红，甜中有酸，风味别致。
标题：张太恒上将纪念馆
简介
  陈列馆分上下两层，包括>1个展厅、7个展室，共计展出各类历史照片200余幅，各类生活用品、设施100余件。一楼展厅建有张太恒上将革命历程青铜浮雕，生动再现了他从放牛娃成长为共和国上将的辉煌历程。一楼4个展室，以珍贵的历史图片详细介绍了张太恒上将60年的戎马生涯，歌颂了将军为祖国、为革命、为人民、为家乡，鞠躬尽瘁、无私奉献的崇高情怀。二楼3个展室以张太恒将军的家庭起居、学习生活为主要内容，充分反映了将军在和平年代淡泊名利、积极进取、一心为公的高尚品质。院落正中坐落着张太恒上将大型雕像，展现了其轩昂的气势和英雄的气概。
童年生活
出生于山东省广饶县大王镇东张家庄一个贫苦农民家庭。
在少年时期，因为家境贫寒，上了一段时间小学后，张太恒便辍学回家帮助父母干一些农活。1942年冬天，由于家庭生活难以维持，张太恒跟随父亲逃荒到垦利县谋生。通过老乡介绍，与父亲一起到了垦利县一个叫陈老五的地主家，父亲做了陈家的长工，年仅11岁的张太恒做了小工。当时除做一些农活外，就是给地主家放牛、放羊。
在野外河川草地上放牲口期间，张太恒有机会接触了党的地下工作者和八路军游击队的同志，并于1944年8月经地下工作者介绍参加了八路军，后被分配到八路军渤海军区后防行署留守处工作，当了小交通员，从此穿上军装，成为一名八路军战士。不久被调到垦利县县大队当了一名通信员，后来又因补充作战部队，被选拔到渤海军区七师八十二团当战士。抗日战争后期，张太恒在垦利、利津县一带从事党的地下工作，参加了1944年冬的反扫荡斗争。
张太恒简介
张太恒将军(4张)张太恒（1931.3.5～2005.1.29），男，汉族。山东广饶县大王镇东张家庄人。中国共产党党员。中国人民解放军高级将领，上将军衔。大专学历。曾任济南军区原司令员等职。
1944年9月参加革命工作。
1944年9月为八路军山东垦利县大队交通员。
1945年9月参军，任渤海军区第7师1团参谋处通信员，华东野战军10纵28师82团参谋处通信员，军事训练队学员，1营3连战士、副班长、班长，华东10纵医疗队休养员。
1948年5月加入中国共产党。
1949年4月任第3野战军28军82师244团3连班长、副排长。
1949年11月任第28军82师244团2连排长，1连副连长。
1952年任华东军区28军82师244团8连、10连连长。
1955年任南京军区28军82师244团1营参谋长，82师新兵团5营参谋长，83师247团1营参谋长，84师252团2营营长，82师244团2营营长，同年授予大尉军衔。1958年在军事学院预科系和基本系学习。
1959年参加首都国庆10周年阅兵，任受阅部队第一方队军事学院方队军旗手（掌旗手）。
1961年毕业，任82师244团副参谋长，参谋长，副团长，团长。
1969年8月任28军83师248团团长，82师副参谋长，参谋长，83师副师长兼参谋长，84师师长。
1981年1月任28军参谋长。
1983年3月任军长。
1985年6月任成都军区副司令员，老山前线指挥员。
1988年9月被授予中将军衔。
1990年4月任司令员。1991年9月，成都军区一位副司令员在察部队途中，所乘飞机失事，机上人员全部遇难，造成重大事故，张太恒因此被免职。不久调任南京军区副司令员。
1992年10月－1996年11月任济南军区司令员。是第六、七、八届全国人大代表。第九届全国政协常委。1994年6月8日晋升为上将军衔。
2003年7月被授予中国人民解放军独立功勋荣誉章。
2005年1月29日因病在北京逝世，享年74岁。
纪念馆的发展
纪念馆成立以来，充分利用这一宝贵的文化资源，继承和发扬将军优良革命传统，开展了广泛的爱国主义教育和>革命人生观、价值观教育，>成为党性教育的“红色基地”、进行爱国主义教育和对青少年进行革命传统教育的主阵地。
标题：多花脆兰
形态特征
茎茎粗壮。叶扁平，直立向上，狭长圆形或带多花脆兰的植株(7张)形，长达1米，粗8--20毫米，不分枝，节间长2-3厘米，具多数二列的叶。[1]
叶叶近肉质，带状，斜立，长17-40厘米，宽3.5-5厘米，先端钝并且不等侧2圆裂，基部具宿存而抱茎的鞘。[1]
花花序腋生多花脆兰的花(9张)或与叶对生，近直立，长7-30厘米，不分枝或有时具短分枝，具多数花；花序柄长5-11厘米，粗5-8毫米，被2-3枚三角形的肉质短鞘；花苞片肉质，宽三角形，长3-5毫米，先端钝；花梗和子房黄绿色，肉质，长约1厘米，粗3毫米；花黄色带紫褐色横纹，不甚开展，具香气，萼片和花瓣近直立；萼片相似，等大，长圆形，长10-12毫米，宽5-6毫米，先端钝；花瓣狭倒卵形，长8-9毫米，宽3-4毫米，先端钝；唇瓣白色，厚肉质，3裂；侧裂片与中裂片垂直，近方形，内面具紫褐色纵条纹；中裂片近直立，内面和背面基部具少数紫褐色横纹，卵状舌形，长5-6毫米，中部稍向外弯，先端钝，边缘稍波状并且具不规则的缺刻；距圆锥形，长约3毫米，末端淡黄色，钝的，内壁密被毛；蕊柱两侧紫红色，粗短，长约2.5毫米，粗约2毫米；药帽黄色，半球形；花粉团2个，每个劈裂为不等大的2爿；粘盘柄倒披针形，长约1.2毫米；粘盘近卵形，较粘盘柄的基部宽，先端近截形并且具凹缺[1]。
果实蒴果近直立，圆柱形或长纺锤形，长约6厘米，粗8-15毫米[1]。
花果期花期8-9月，果期10-11月。 [2-4]
植物形态
以下内容由中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑 多花脆兰枝叶 多花脆兰花果
生长分布
产广东南部（罗  浮山）、香港、海南（陵水、三亚市、澄迈、乐东、临高、琼中等地）、广西西南部（龙州）、贵州南部（罗甸）、云南南部（勐腊、景洪、勐海）。广泛分布于热带喜马拉雅、印度（东北部地区和德干高原）、缅甸、泰国、老挝、越南、柬埔寨、马来西亚、斯里兰卡至热带非洲。模式标本采自尼泊尔。 [3-4]
生长习性
海拔560-1600米，附生于林中树干上或林下岩石上。[3]
药用价值
根、叶：用于跌打损伤，骨折。 [5]
相关资料
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参考文献
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标题：洗手粉
洗手粉简介
除油污免水洗手粉由多种表面活性剂、消毒剂及天然矿物吸附剂经科学配制而成，同时具有化学清洗、物理磨擦、污垢吸附及消毒杀菌四重功效，可轻松去除各种机油、油脂、油墨、油漆、胶水、积碳、茶垢、水垢等顽固污渍。除油污免水洗手粉采用独特的溶剂包裹法将表面活性剂和溶剂包裹于天然矿物吸附剂中。使用时，在外力作用下，天然矿物吸附剂释放出表面活性剂及溶剂，在不需加水的情况下直接发挥三重洁力，故而特别适用于无水情况下的手部清洁工作。
洗手粉特性
除油污免水洗手粉不含磷，不含碱，亲和自然，呈中性，不伤手。多年来，在工矿企业生产的一线工人，工作中双手难免受到各种油污的污染特别是维修行业的工作环境，油污的手很难用一般的洗涤用品洗净，因此人们不得不用有机溶剂或者非皮肤专用去污剂，如汽油和洗衣粉等来洗手；人们在正常情况下，使用肥皂、洗衣粉、汽油及煤油等清除手上的油污，虽然能够达到清洗效果，但对皮肤有一定程度的刺激作用，易造成皮肤粗糙、龟裂和脱皮等现象。除油污免水洗手粉去污力强，又不伤手正好解决了上述难题，它具有以下特点：1、去油污性能强：免水洗手粉极易去除手上油污，速度快，清洁彻底，不留痕迹。2、环保无害：不含磷、重金属等有害物质，完全生物降解，无污染，安全环保。3、无腐蚀：对皮肤无刺激、无毒，符合国家卫生标准。
洗手粉使用
除油污免水洗手粉使用简单，用于洗手，先不湿手，取适量本品于手上搓擦均匀，待油垢被分解吸附后，用少量水冲净或用干布纸巾擦拭干净即可。立刻干净如初，黑手变白手。不伤皮肤，气味清新，手感轻松。除油污免水洗手粉用于清洁设备，可直接用抹布沾取洗手粉在设备上拭擦，待清洁后，用布或纸巾拭擦干净即可，可清除设备机械上的各种油污、锈渍。除油污免水洗手粉还可用于金属、陶瓷、塑料、玻璃等硬表面制品如卫生洁具、厨具、门窗、各种器皿的清洁。使用时直接用布沾上洗手粉在污处拭擦后用水冲净或用布擦干净即可。
洗手粉应用
除油污免水洗手粉主要用于机械、汽修、机修、机床、五金、模具、印刷、油漆、矿井油田、野外勘探等行业；特别是机修、汽修厂等。超强洁净，彻底解决了工人沾满油垢污渍的手不易清洗的难题。除油污免水洗手粉细腻柔软，温和不伤手，除油垢污垢彻底，能快速去除油污顽渍，省水省时省力，也可用于沾满工业油污的工人衣裤、手套、毛巾、手巾等衣物的洗涤，以及家庭厨房油烟机、排风扇、墙砖、灶具等器具的清洁。
洗手粉适用
适用范围:
1. 适用机械行业、石化、印刷、汽车、船舶、模具、电动车维修等手上有重油污的黑手师傅。
2. 适用家庭和宾馆卫生设施与家居生活用品清洁。
洗手粉前景
1. 内地市场空白，少有竞争对手。
2. 超低的供货价格，丰厚的利润空间（20%-80%）。
3. 目标客户准确，市场易启动，易操作。（针对机械制造，汽摩维修等行业，更有针对家庭设计的超市家庭装）
4. 盈利持久，递增快，一次性启动市场，受益期至少三年。
5. 投入少，回报快，当天工作，当天受益。
6. 风险小：（排除本地区无机械制造、机械修理，无汽车，无摩托车）。
7. 有保障：正规科技企业研发生产，产品质量有保证。
目前市场上该产品基本在沿海经济发达区域普及使用.你可以调查以下周围的汽修厂、维修点等与油污打交道的行业.百分之九十八的维修工人在用洗衣粉、香皂在洗手.不但洗不掉.而且还伤手.集除油，洁肤与护肤三功能于一身的免水洗手粉，正是应需而生，与时俱进的新产品，前途无限。
标题：冰糖八宝鱼脆
基本信息
工艺：煮    口味：甜味
主料：鱼骨(  冰糖八宝鱼脆50克)  
辅料：菠菜(25克) 荔枝(25克) 枇杷(25克) 橘子(25克) 樱桃(25克) 梨(25克) 豌豆(25克) 葡萄干(15克)   
调料：冰糖(300克) 料酒(50克)   
类别：私家菜  健脾开胃调理  甜品/点心  养颜美容调理   
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制作工艺
1.鱼脆用温水洗一遍，再放入开水和料酒，上笼蒸发捞出，放入冷水中内清去杂质，切成小指一样大的方丁，用开水泡上；白葡萄干用温水泡发，洗净。
2.菠萝削去外皮洗净、荔枝去壳、枇杷、雪梨都切成鱼脆一样大小的丁。
3.食用时，在锅中放入清水1000克，下入冰糖烧开，溶化后过罗筛，将锅洗净，倒入糖水，加入鱼脆以及各种配料，烧开后撇去泡沫，装入10个小碗内即成。
工艺提示
鱼骨又称鱼脆。
菜品口感
品种多样，色彩美观，香甜可口。
食谱营养
菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维  冰糖八宝鱼脆生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
荔枝：荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。它含有的丰富的维生素可以促进微细血管的血液循环，常吃荔枝能补脑健身、开胃益脾，有促进食欲的功效。产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者尤宜食用。但是荔枝一次不能食用太多或连续多食，否则可能导致以低血糖症状为主的“荔枝病”，严重盛会发生昏迷、抽搐和循环衰竭等症。
枇杷：枇杷营养丰富，果肉中含蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙、磷、铁，胡萝卜素等营养元素。枇杷能镇咳祛痰，治疗各种咳嗽；果实和叶有抑制流感病毒的作用，可以预防四时感冒；富含的多种营养素，能够有效补充机体营养成分，提高机体抗病能力。但是多食枇杷易助湿生痰，所以，脾虚泄泻者忌食。
橘子：橘子中主要含有维生素A、B、C、E、P，胡萝卜素，生物素，钙、磷、钾等矿物质，糖等。调查发现，常吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。饭前或空腹时不宜吃；吃橘子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白蛋晕到果酸会凝固，影响消化吸收；橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。橘子具有抗氧化、美肤的功效，可以防晒去斑。
樱桃：樱桃含有维生素A、C、E、P，钙、铁、磷等矿物质，胡萝卜素，叶酸，蛋白质，糖等。樱桃的含铁量特别高，维生素A含量也很高，常食樱桃可促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿的功效。常食樱桃可以美白，对头发也有健美功效。樱桃因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者要忌食。
梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；
梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
葡萄干：葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
食谱相克
菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
枇杷：枇杷与小麦同食易生痰。
橘子：橘子忌于萝卜同食。
樱桃：樱桃忌与生葱同时食用。
梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
标题：拌合菜
美食原料
汤粉、猪瘦肉、绿豆芽、黄瓜、蒜苗、干豆腐、菠菜、白菜、酱油、醋、蒜米、辣椒油、味精、香油各适量。
美食做法
1、将猪肉、干豆腐、白菜、黄瓜均切成丝。将蒜苗洗净，切3.3厘米长段。
2、将肉丝炒熟，晾凉。
3、将干豆腐、白菜、菠菜、绿豆芽分别在开水中焯熟，捞出投凉，控净水。
4、用碗放入酱油、醋、蒜米、辣椒油、香油、味精对成汁待用。
5、将发好的汤粉垫底，将各种丝分别码在盘内(可码成各种图案，如菊花形、阴阳鱼形、长条形)，食用时浇上对好的调味汁即可。
美食特色
口味多样，脆嫩鲜香。
烹饪贴士
此菜可灵活掌握，多样才好。
又一做法
[原料]
绿豆芽100克
辣椒油10克
粉丝 100克
香油 10克
韭菜 30克
瘦肉丝10克
木耳 30克
菠菜 30克
精盐 7克
黄瓜 30克
酱油 15克
菜油50克
味精 1克
蒜泥 15克
醋15克
[烹制方法]
1.将绿豆芽、黄爪、韭菜、菠菜、木耳分别摘洗干净待用。
2.将黄瓜切丝，菠菜、韭菜切 3.5厘米，粉丝切成 10厘米长段待用。
3.将绿豆芽、菠菜段、韭菜段、木耳分别用开水分熟，捞出过凉，沥干水分装人容器中待用。
4.装锅置火上，注入菜油烧热，下入肉丝煸炒，放少许酱油炒熟倒出。
5.将熟肉丝放入黄瓜丝、粉丝和菜丝一起调拌均匀，再加入精盐、味精、醋、蒜泥、辣椒油、香油，调拌即可装盘供食。
〔工艺关键〕
1.各种丝要粗细均匀，蔬菜要适用应时蔬菜为宜。
2.加调料时要突出蒜味及醋味。
〔风味特点〕
色泽美观，清爽利口，酸辣醇香。
标题：哈尔滨风干口条(猪舌)
制作原料
猪口条100公斤精盐5公斤酱油60公斤花椒面0.5公斤甘草3公斤花椒1公斤大料1公斤桂皮2公斤
制作方法
1.去皮：将口条浸入开水内烫到表面呈现白色时，捞出剥去外衣，用水洗净。 2.腌制：将精盐和花椒拌和，搓擦口条表面，平放在木板上，上面压以木板或石块，经4～5小时，揭开木板，晾2～3小时，再按原样搓擦盐和花椒，并再腌压，这样每天二次，到五次以后，口条中水分大部分排尽。将各种辅料放入锅内煮沸，晾透后倒进缸里，将口条投入浸泡，经2天捞出。 3.风干：将口条一个个用细绳串上，挂在阴晾通风干燥处，半个月取下。 4.煮熟：将风干后的口条放在老鸡汤内，约煮半个小时捞出即为成品。
标题：柴沟堡熏肉
历史背景
清乾隆年间，怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺的人，开设熏肉铺。他总结了前人  柴沟堡熏肉制作熏肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联军侵入北京，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏。 此后即被禧太后点为贡品。
发展状况
柴沟堡熏肉曾先后两次评为河北省优质产品。现在，怀安县已把熏肉制品加工  柴沟堡熏肉作为立县产业来发展。现有熏肉制品作坊200多家，销售摊点300多个。从1998年，县里先后投资2000多万元，建成年生产能力达2000吨的熏肉制品厂，实现了规模化生产。柴沟堡熏肉制品厂与国家肉类研究中心联合投资100多万无，围绕市场多品种、多口感的需求，开发熏肉制品新产品，将单纯的猪肉熏制品，发展到目前熏制羊、狗、鸡、兔肉，熏豆制品、蛋制品，“香柏烤制”的西式产品4大系列70多个品种。同时，熏肉制品厂加在技改力度，采取现代化的工艺技术，实施无菌操作，产品采用真空包装，严格食品检疫，熏肉制品的保质期达到2个多月，并通过中国食品工业协会“国家质量达标食品”认证，多次被评为河北省名优产品。随着熏肉制品知名度的提高，品种多、质量优的“柴沟堡熏肉”系列产品拓展开广阔的市场空间，在北京、太原、呼和浩特市等地设了11个办事处，源源不断的熏肉制品供应着以北京为主的500多家超市，同时也摆上了美、日、东南亚等国家和地区宾馆及居民的餐桌。
熏肉的品种有熏五花肉、熏猪头、熏猪蹄、熏排骨、熏下水等10多种。 制作柴沟堡熏肉，先将精选的肉料码入锅内，倒入多年老汤，配上一定比例的花椒、大料、桂皮、丁香、茴香、砂仁、肉蒄、大蒜、大葱、鲜姜、酱豆腐、甜面酱等佐料和调科，经适当火候煮熟后，再用柏木烟熏制。刚出锅的熏肉呈紫红色，颤巍巍亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡；皮烂肉嫩，喷香可口，保持了色、香、味具优的特点。在1981和1982年，连续两年被评为河北省优质产品。
食品用料
主料肥膘肉500克辅料酱油适量 醋适量 姜适量 蒜适量 八角适量 花椒适量 桂皮适量 甜面酱适量 茴香适量 丁香适量 砂仁适量 肉蔻适量 大葱适量
制作方法
1.备料：选用膘肥约3厘米的二级猪肉50千克，切成16～17厘米见方的大块，厚度一般在1.6厘米左右。
2.头锅中配的作料为：大料、花椒、茴香、桂皮、丁香(以上装入  柴沟堡熏肉一布袋)、砂仁、肉蔻(装入另一袋)。另备大葱、蒜、姜、甜面酱、黑面酱、酱豆腐、酱油、醋适量。
3.煮肉时先放脊肉，其它带皮肉块分层码在上面。另外加入大葱1千克、大蒜250克、盐适量。最后加水没住肉块，慢火煮开后，再放甜面酱、黑面酱、酱豆腐、酱油和醋。
4.开锅后肉块上下翻个，继续以慢火焖煮，每0.5小时翻一次锅，大约煮2～4小时，因为是慢火煮肉，油层严严的覆盖在肉汤上，锅内作料味能全部入肉，因而肉味香美，这是制作柴沟堡熏肉的关键。
5.熏制时要沥尽油汤，码放在铁箅上，铁箅下的铁锅内放柏木锯末(150～200克)，盖好锅盖，用慢火加热15分钟，即可出锅。
6.煮肉汤可连用7次，每次应追加适量凉水、食盐、大葱、大蒜、姜等。其它甜面酱等调味料加量要根据肉汤成色，灵活掌握。
特点功效
肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味独特，营养丰富。刚出锅的熏肉呈紫红色，颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡，可谓色香味俱全，成为别具一格的地方风味食品。此肉因系柏木熏帛，故夏季蚊蝇不爬，伏天能贮存一周不变质。 而且具有开胃、去寒、消食等作用。用五花肉制作的熏肉，因五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。
标题：江门电视台
百科名片
  江门电视台于1987年1月28日开播，经过十多年的发展，现已成为五邑地区的强势媒体，拥有精良的制播设备和高质素的人才队伍，不断传送丰富多彩的电视节目，满足观众的需求。
台长：何志斌
简介
江门电视台本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。江门电视台通过31频道播出，以无线发射和光纤网络相结合的方式进行传输，全天播出近18小时。其中无线发射机功率3000瓦，覆盖江门五邑和珠江三角洲大部分市县，覆盖人口达400多万。
江门电视台办有《江门新闻联播》、《新闻共同睇》、《千色侨乡》等多个栏目，还经常举办大型现场直播晚会、竞赛，组织优秀电视剧、精彩电影展播，丰富群众文化生活。江门电视台致力于提高节目质量，精品佳作迭出，2002年，新闻消息《治污也能出效益》获广东省广播电视奖新闻一等奖广东省广播电视新闻播音一等奖。2003年，新闻述评《阳光工程的启示》获广东省广播电视新闻奖一等奖，专题节目《命运的云没有雨》获中国广播电视社教专题三等奖、广东省广播电视新闻奖一等奖、电视主持一等奖。
江门电视台制作播出技术逐步向数字化、网络化迈进，已建成非线性编辑网络、新闻文稿计算机系统、自动化播控系统，拥有四讯道转播车、数字化摄录设备，现代化的设备为节目制作播出提供有力的技术支撑。
[1]
标题：苏门答腊烤鸭
原料配方
(供4～6人用)：鸭子(2.3～2.5千克)1只、食盐30克、植物油130克、柿子椒中等大小1个、鲜青辣椒(切碎)50克、洋葱头(切碎) 200克、水150克、大蒜(折碎)3大瓣、鲜姜(捣碎)20克、拉奥司调味粉12克、姜黄调味粉12克、罗望子水70克。
制作方法
1.鸭子用流水洗干净，膛内和外皮均用纸巾擦净水气。肚膛内的大块脂肪块剔除，膛内涂遍食盐。切除松弛下垂的头皮，腿脚插入膛内。鸭脯、鸭背和胸的下部表皮用竹签刺几下。2.取容量6～8升大砂锅，放入植物油50克，中火烧热至微起油烟时，放入鸭子，用筷子或漏勺不时反转煎遍全身，煎出黄色，约煎15分钟。取出溶出的鸭油，再放入食盐遍撒鸭身上。 3.在煎炸鸭子时，将柿子椒、辣椒、洋葱和水放入电动搅拌混合器内的料罐中，高速运转20～30分钟。停机用胶木刮刀将料罐内侧粘附的料液刮好，再次开机运转即成。 4.在直径25～30厘米的炒锅内，放入剩余植物油，中火烧热，放入大蒜煸炒1～2分钟。随后再放鲜姜、拉奥司调味料、姜黄粉调味料充分搅合均匀，将汤汁成泥状。用此调料将鸭身涂遍，砂锅盖上盖。 5.电烤炉调好炉内温度至175℃，将装鸭子的砂锅放进烤炉内烤制。约烤至45分钟后，取下砂锅锅盖，加入罗望子水，约烤10分钟汤汁烤干，再烤30分钟。烤到鸭脯部分用小刀刺一下流出清澈的黄色汁液即可，倘流出的汁液为红色的，那就再烤5～10分钟。 6.鸭子放在温热盘子内，10分钟后分拆。
标题：凌晏树
基本信息
姓名：凌晏树  凌晏树
出处：《彩云国物语》　
声优：千叶一伸
人物简介
贵族的根据地·门下省次官，和葵皇毅、郑悠舜因同为旺季收养而成为心腹，是三人中唯一只对旺季忠诚的铁杆心腹，比红黎深、黄凤珠年长且官位较高。喜欢吃桃子。
名门凌家的养子及幸存者，其家人於先王时代全亡。
有同父异母的弟弟茶朔洵。父亲为茶仲障。和黑仙签契约，献上自己的弟弟。并控制弟弟茶朔洵破坏神器，杀死缥英姬和缥瑠花等。
  凌晏树与吏部户部尚书是死对头，源自尚书省多半来自国试人选，而门下省多半是名门贵族提拔不用经过国试，在朝廷尚书省与门下省明显形成两派平民与贵族的对立关系。
在贵族派与国试派中是保持中立的位置
说一套做一套的人，让人无法捉摸，喜欢说谎。
消息很灵通。
据说曾问过他身世的人最後都消失了。
不知为何非常中意秀丽，因而出手试探。在秀丽10岁时曾经半开玩笑的说“长大以后嫁给我好了。”  凌晏树Q版
——这世界上的一切的一切，都让我觉得非常厌倦。
这一切，看起来都仿若虚幻且稍纵即逝的泡沫一般。就算是那些人拼了命去守护的东西，在我看来，也不过就如同那细微的毛鳞，就被我这样轻而易举地一点点弹落了去。人啦，人生啦，只有当我看到别人最最重视的东西被破坏的那一瞬间的反应时，才会让我觉得我自己的无聊有稍许散却。
所以，我才会去这么做。
但是若是能够被破坏掉的话，那么无聊就会再度造访。而我，也会再次过回那悠缓且怠惰的日子去。
就在这如同会延续到永远
似乎有暴力倾向，在16卷[1]中企图扼杀旺季，但被孙陵王制止。从其后的谈话中了解到，晏树曾不止一次试图刺杀旺季，以至于孙陵王要派司马迅随时跟在旺季身边充当保镖。这似乎揭示了和晏树作对的人为什么都消失了。但为什么旺季还要让晏树当副官就成了一个伏笔。
和晏树作对的人都死了，而16卷中景侍郎不顾自己的生命危险与凌晏树展开了一场对手戏，这似乎又是一个伏笔。
企图杀掉悠舜但未得逞，以红秀丽作为要挟逼紫刘辉退位未得逞
最后依然站在旺季的一方，对旺季忠心耿耿。
标题：沙亭村
广东省广州市番禺区化龙镇沙亭村
沙亭村，又名沙路（含沙基），该村背山临海，为珠江口要冲。2000年全村人口2465人，共657户，种养面积3608亩，其中水稻400亩，常年蔬菜200亩，香蕉2468亩，木本水果40亩，绿化苗木43亩，鲜切花7亩，黑蔗10亩，鱼塘450亩。2000年工业总产值为2140万元，农业总产值为2058万元，村集体纯收入134.4万元,全村劳平9217元,人平收入5530元；村文明户500户，村文明标兵户38户，区文明标兵户1户。1997、1998年被番禺市评为计划生育合格村，99年度被广州市评为计划生育先进村，1999年全村人口出生率16.53%，合格率100%，多孩率无，补救率100%。1997年被番禺市评为安全文明村，综合管理先进集体。1999年全村参加合作医疗人数达90%以上，64岁以上老人免费参加合作医疗费。火化率达90%，1999年刑事发案率为零。1999年村被番禺市人民政府评为电话村。
文化在番禺区化龙镇的沙亭村一带，有一种龙头没有胡须的“母龙舟”，当地人不叫龙船，而称为“龙船乸”（“乸”就是雌性、“母”的意思）。有趣的是，这种龙船乸的鼓点都与其他的龙船不同，虽然没有那么花哨，但“一鼓一点”绝对实战。在广州著名的“新造景”龙舟赛上，沙亭龙船乸一举夺得了“第一旗”的美誉。沙亭龙船乸也因此成功入选首批番禺区级非物质文化遗产名录。
  龙船乸了3条龙船乸的龙头和龙尾，其中标号“一号”的龙头据称已有近300年的历史。记者看到，与人们常见的龙船头相比，这种龙船乸的龙头尺寸稍显小一点，金面青鼻，头上只有一个独角，龙船尾弯曲度也相对较小。最明显的一点是，其他的地方龙船头颌下均有一撮红色、白色或黑色的胡须不同，这里的龙头是不长胡须的！据曾任番禺区文联副主席、对番禺民间文艺非常熟悉的村里人屈九介绍，这就是沙亭龙船乸得名的由来所在——男的长胡须，称为龙船；女的不长胡须，就叫龙船乸！
经济发展沙亭村位于广州市番禺区化龙镇北部，距镇中心约3公里，北面紧临珠江，面积约6.77平方公里。规划中的南大干线东西向横穿沙亭村，石化大道则在村中部南北向贯穿，但现状交通系统不完善。沙亭村由12个生产队组成，常住人口2640人，外来人口约800人。村内环境舒适、乡风淳朴、是典型水乡村落。
本村现以农业为主，是花卉生产专业村，花卉产品销往全国各地。近来，村投入资金改善民生建设，村容村貌得到很大改观。广州国际商贸城紧邻我村，地理优势突出，将来商贸城的开发建设为我村带来无限商机。我村会积极利用优势发展物流、商务等第三产业，加快经济腾飞.
历史记载据《屈大均年谱》记载，沙亭龙船乸的这种独特扒桨技法，乃是融合了古代骑兵作战的兵法，而这种方法还是明末清初著名诗人屈大均的夫人华姜亲自传授的。华姜的父亲王壮猷是陕西榆林人，世代在边塞统兵为将。清兵入关明朝灭亡后，他曾经在园林驿举兵抗清，兵败自杀。华姜后来嫁给在明朝灭亡后一直游历各地、暗中从事抗清斗争的著名诗人屈大均为妻。婚后，屈大均带着妻子从陕西返回番禺沙亭老家。在途中，善于骑马射箭的华姜见到南方人出行多要靠船，忽然想到，如果能在扒桨方法中参用骑马射箭的技巧，不知是否能够加快船只的航速。于是，随丈夫回到沙亭老家之后，华姜就把自己的想法跟乡里人说了。乡里人按照她传授的方法试了一下，航速果然比原先快了许多。从此，沙亭人屡屡在龙舟赛上夺得锦标。
广东省云浮市新兴县下辖村
简介广东省云浮市新兴县下辖村，绕州文脉水从白鳝坑流出后，为防淤塞，在较场的西南边建亭，有专人清理泥沙。这里的村庄就称为“沙亭”。[1]
信息地理位置
广东省云浮市新兴县本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。
邮政编码
527400
标题：黄保卫
个人简介
黄保卫，男，1959年1月生，山东乐陵人。汉族。空军指挥学院大专学历。1978年7月加入中国共产党  。1976年8月参加工作。历任空军航空学院学员、飞行员、中队长、大队长、副团长、济南军区空军司令部军训处主任(正团)、济南军区空军航空兵训练基地主任(副师)。现任中共郑州市委常委、市政法委书记、市公安局局长。
任职情况
1999年3月转业。
1999年12月至2003年4月任郑州市公安局副局长。
2003年4月至2005年5月任郑州市公安局副局长兼二七公安分局局长。
2005年5月至2006年12月任三门峡市公安局局长、党委书记。
2006年12月至2007年6月任三门峡市人民政府副市长、党组成员兼市公安局局长、党委书记。
2007年6月至2011年9月任郑州市人民政府副市长、党组成员兼市公安局局长、党委书记。
2011年9月至2011年10月任中共郑州市委常委、郑州市人民政府副市长兼市公安局局长、党委书记。
2011年10月28日，黄保卫辞去郑州市人民政府副市长。
2011年10月任中共郑州市委常委兼市公安局局长、党委书记。
标题：高桥松糕
产品松糕
高桥松糕是沪式糕点特色品种之一。其特点是表面图案美观，上口既糯又松，香甜可口。
原料配方
糯米粉10千克粳米粉10千克白糖粉10千克猪油250克豆沙5千克赤豆4千克糖板油5千克各式果料4.5千克
制作方法
1.把两种米粉与糖粉、赤豆、糖板油丁一起拌匀，粉要隔夜拌好，赤豆、米粉要逐个拌和。
2.将笼屉内侧刷一层麻油，把拌好的糕粉铺在上面。先铺满笼屉高度的2/5，取预制的干豆沙分成10块，将其中5块均匀地放在糕的四周，另5块均匀地放在糕的中部。然后将笼屉空出部分铺满糕粉，刮平，再在糕面上薄薄铺一层糕粉，并将各种果料与玫瑰花、糖板油丁摆成各种图案。待蒸锅内水沸后上屉，用旺火蒸，汽要足。接近蒸熟时揭开笼盖，洒些温水后再蒸。蒸至糕面发白有光泽时，取出冷却后即可装箱。
质量标准
形态：圆形块状，图案美观，不露馅。 色泽：糕面洁白，无生粉、无杂质。 组织：滋润细腻，即松又糯，松而不散，糯而不粘。 口味：上口松软，香甜可口。
标题：台湾狐蝠
基本信息
  学 名：Pteropus dasymallus formosus Sclater
英 名：Formosan flying fox, Formosan fruit bat
分 类：CHIROPTERA 翼手目/Pteropodidae 大蝙蝠科
形态特征
头躯干长约 20 公分，前臂长 12～14 公分；为台湾产最大型蝙蝠；头形大，鼻部单纯，吻端突出，眼睛大形；耳壳卵圆形，基部相接合，不具耳珠或迎珠；全身黑褐色或紫褐色，颈部与肩侧有一乳白或金黄色环带毛被；前肢与掌骨、指骨间之皮肤延长特化成一飞膜，展开可达一公尺；第一、二指均有爪，惟第二指之 爪甚小；无尾，股间膜不发达。
生态习性
会飞行，但与小蝙蝠类不同，并不使用超音波定位。夜行性，白天倒挂于树枝上休息，傍晚始飞离出外觅食；主要以植物之果实为食。
栖地分布
分布以绿岛为主，且可能该岛族群为台湾唯一固有族群，栖息于原始阔叶林。花莲、宜兰、台东、兰屿、高雄等地曾有零星个体的发现记录。
面临问题
过去曾受强大捕捉压力和栖息地破坏的影响，使绿岛族群大量的减少。目前虽然捕捉及栖息之破坏并未持续，但该岛上之族群可能已消失，或仅剩极少的个体。
标题：意式色拉卷筒
原料配方
面粉750克土豆1公斤鲜黄瓜250克酸黄瓜150克豌豆100克洋葱头50克胡萝卜150克鸡蛋250克蛋黄酱150克奶油150克盐10克辣酱油15克
制作方法
1.制面皮：面粉过筛放蛋、盐少许，用适量水合成硬面团，擀成0.5厘米厚的大面皮，切成15×8厘米长方面皮，放入沸水中煮熟，待用。
2.制清色拉(Potatomayonnaisesalad)馅：熟土豆、胡萝卜去皮，切成小丁。鲜黄瓜、酸黄瓜去皮、籽，切成小片。整只熟鸡蛋，去壳切成片。葱头切成小片，放入消毒过的盒内，加上熟豌豆、蛋黄酱、奶油、盐、辣酱油拌匀即成。置放待用。
3.成型：把色拉馅放在面皮上卷成圆筒形，接口朝下，撒上点乳酪米，将面皮烤熟即可。 蛋黄酱制法：此为做色拉、鞑靼沙司的主要配料，用处甚广，冷、热菜中均用得着。制法：将鲜蛋清滤掉，把蛋黄放入皿内，放盐、糖、芥末酱，用榴板(需先消毒)搅匀，再放少量色拉油，顺序搅拌，然后陆续放入色拉油，随放随搅。当搅成单一体，稠度较大时，放入少量醋精、柠檬汁及凉开水搅拌，再加色拉油搅成单一糊状体即可。
制作要点
搅拌时要顺着一个方向搅，成单一体，即不见油时，再掺入少量色拉油，继续向同一方向搅拌。当中停顿时间不可过长，如换方向搅会使蛋油分离，搅不成糊状。
标题：香辣泥鳅王
基本信息
菜谱名称：香辣泥鳅王
所属菜系：湘菜
制作材料：
原料: 大泥鳅20条（约400克）。香菜10克。
调料∶植物油1000克（实耗60克），精盐2克，味精5克，蚝油4克，料酒10克，永丰辣酱8克，阿香婆香辣酱5克，蒜茸辣酱5克，桂皮、八角各2克，整干椒20克，姜、蒜子各5克，香油3克。
制作工艺
1、将泥鳅放入沸水锅内焯水，捞出待用；香菜摘洗干净，姜切末、蒜子切末。
2、锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时下入泥鳅，炸至表皮  香辣泥鳅王酥脆时倒入漏勺，沥干油。
3、锅内留底油，烧热后下姜、蒜末、整干椒煸香，再加入泥鳅、桂皮、领先角、清盐、味精、蚝油、料酒、永丰辣酱、阿香婆香辣酱、蒜茸辣酱，用中火炒拌入味，淋上香油，再选出泥鳅，整齐地摆入盘中，放上香菜即可。
菜品特色
质地细嫩，香辣味浓。
营养分析
泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
相关人群
一般人群均可食用。
特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
食物相克
泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
制作指导
泥鳅保鲜：买来的泥鳅，用清水漂一下，放在装有少量水的塑料袋中，扎紧口，放在冰箱中冷冻，泥鳅长时间都不会死掉，只是呈冬眠状态；烧制时，取出泥鳅，倒在一个冷水盆内，待冰块化冻时，泥鳅就会复活。
食疗作用
泥鳅性平、味甘，入脾、肝经；
具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。
标题：塔岗
简介
塔岗(Tǎgǎng)在广东省增城市区西南27公里。属永和镇。宋代村人由新塘 沙村迁此。因处数座塔形小山附近的岗地上，故名。
地理位置
塔岗度假村位于卫辉市北20余公里，狮豹头乡塔岗水库，该度假村主要以水库旅游为主，毗邻卫栓公路，交通便利。度假村以北8公里处即为我国第一古军校——云蒙山旧址。前来塔岗水库观光人们络绎不绝，度假村依山傍水，景色宜人，特别在夏季，不愧为豫北消夏之最佳去处。开放划船，游泳，机动船观光，快艇游玩等。并建全了旅游接待设施，兴建了小型宾馆一座，集住宿，餐饮、娱乐为一体，方便了广大游人。改革开放以来，特别是近几年，随着人民物质文化水平的提高，塔岗旅游的人越来越多，上级主管部门十分重视对塔岗度假村的开发。并投入了大量资金，购置了必要的设施。
标题：朱村镇
地理位置
朱村镇位于增城市中部，西距广州市45公里，南距深圳市100公里，广汕公路贯穿其中，交通十分便利。
历史沿革
朱村镇增城县辖镇。在县境中部。因驻地原为朱姓聚居而得名。1957年底设朱村乡，1961年成立朱村公社，1983年析设朱村区，1986年建镇。
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行政区划
截止至2002年底，全镇总面积93.9平方公里，辖十二个村民委员会，一个居民委员会，150个经济合作社。全镇人口32045人，农户6267户，农业人口27748人。
经济状况
2002年人平均收入4475元，2001年全镇工农业产值8.7亿元，其中农业产值0.98亿元，占全镇工农业总收入11.3%。
自然环境
朱村镇地势北高南低，低山丘陵占57%，平原占40%，水域占3%。该镇地处北回归线以南，属亚热带季风气候，全年高温多雨，夏长冬短。西福河自北向南流经该镇，全镇拥有多个水库供应农田用水，水库总蓄水量是3500万立方米，使农业供水充裕，旱涝保收。
农业状况
朱村镇农业有丰富的农业资源，是名闻遐迩的“增城丝苗”的正宗原产地。截止至2002年底，全镇的耕地面积32396亩，其中水田面积28230亩，旱地面积4166亩。该镇积极实施科技兴农战略，大力发展优质、高产、高效农业，初步形成了优质水稻、蔬菜、水果、水产、畜牧、速生丰产林等六大农业生产基地[1]。
标题：南陵别儿童入京
作品原文
南陵别儿童入京⑴
白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。
呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。
高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉⑵。
游说万乘苦不早⑶，著鞭跨马涉远道。
会稽愚妇轻买臣⑷，余亦辞家西入秦⑸。
仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人⑹。[1]

注释译文
作品注释⑴南陵：一说在东鲁，曲阜县南有陵城村，人称南陵；一说在今安徽省南陵县。
⑵起舞落日争光辉：指人逢喜事光彩焕发，与日光相辉映。
⑶游说：战国时，有才之人以口辩舌战打动诸侯，获取官位，称为游说。万乘：君主。周朝制度，天子地方千里，车万乘。后来称皇帝为万乘。苦不早：意思是恨不能早些年头见到皇帝。
⑷会稽愚妇轻买臣：用朱买臣典故。买臣：即朱买臣，西汉会稽郡吴（今江苏省苏州市境内）人。据《汉书·朱买臣传》：“朱买臣，会稽郡吴人，家贫，好读书，不治产业。常刈薪樵，卖以给食，担束薪行且诵读。其妻亦负担相随，数止买臣毋歌讴道中，买臣愈益疾歌，妻羞之求去。买臣笑曰：‘我年五十当富贵，今已四十余矣。汝苦日久，待我富贵报汝功。’妻恚怒曰：‘如公等，终饿死沟中耳，何能富贵？’买臣不能留，即听去。后买臣为会稽太守，入吴界见其故妻、妻夫治道。买臣驻车，呼令后车载其夫妻到太守舍，置园中，给食之。居一月，妻自经死。”
⑸西入秦：即从南陵动身西行到长安去。秦：指唐时首都长安，春秋战国时为秦地。
⑹蓬蒿人：草野之人，也就是没有当官的人。蓬、蒿：都是草本植物，这里借指草野民间。[2-4]
作品译文从山中游玩归来时，白酒正好酿熟，秋天里黄鸡啄黍吃得正肥，优哉游哉。
听到我叫仆人杀鸡蒸黍，小孩子们很高兴，嘻嘻哈哈，牵着我衣服嬉闹。
高歌一曲，今天高兴就要大醉，手舞足蹈落日里，趁着最后夕阳再舞一回。
为理想奔走，太晚了，唉，晚了多少，多想快马加鞭，奋起直追，疾奔远道。
当年会稽愚妇看不起贫穷苦读的朱买臣，如今我也要辞家去长安，平步青云。
仰面朝天大笑，走出门去，像我这样的人哪能长期在草野乡间虚度时光？[3]

创作背景
李白素有远大的抱负，他立志要“申管晏之谈，谋帝王之术，奋其智能，愿为辅弼，使寰区大定，海县清一”（《代寿山答孟少府移文书》），但在很长时间里都没有得到实现的机会。公元742年（天宝元年），李白已四十二岁，此时他得到唐玄宗召他入京的诏书。他异常兴奋，满以为实现政治理想的时机到了，立刻回到南陵家中，与儿女告别，并写下了这首激情洋溢的七言古诗，诗中毫不掩饰其喜悦之情。[2][4-5]

作品鉴赏
此诗一开始就描绘出一派丰收的景象：“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。”这不仅点明了从山中归家的时间是秋熟季节，而且，白酒新熟，黄鸡啄黍，显示出一种欢快的气氛，衬托出诗人兴高采烈的情绪，为下面的描写作了铺垫。
接着，诗人摄取了几个似乎是特写的“镜头”，进一步渲染欢愉之情。李白素爱饮酒，这时更是酒兴勃然，一进家门就“呼童烹鸡酌白酒”，神情飞扬，颇有欢庆奉诏之意。诗人的情绪感染了家人，“儿女嬉笑牵人衣”，此情此态真切动人。饮酒似还不足以表现兴奋之情，继而又“高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉”，一边痛饮，一边高歌，表达快慰之情。酒酣兴浓，起身舞剑，剑光闪闪与落日争辉。这样，通过儿女嬉笑，开怀痛饮，高歌起舞几个典型场景，把诗人喜悦的心情表现得活灵活现。在此基础上，又进一步描写自己的内心世界。
“游说万乘苦不早，著鞭跨马涉远道”。这里诗人用了跌宕的表现手法，用“苦不早”反衬诗人的欢乐心情，同时，在喜悦之时，又有“苦不早”之感，正是诗人曲折复杂的心情的真实反映。正因为恨不在更早的时候见到皇帝，表达自己的政治主张，所以跨马扬鞭巴不得一下跑完遥远的路程。“苦不早”和“著鞭跨马”表现出诗人的满怀希望和急切之情。
“会稽愚妇轻买臣，余亦辞家西入秦”。诗从“苦不早”又很自然地联想到晚年得志的朱买臣。据《汉书·朱买臣传》记载：朱买臣，会稽人，早年家贫，以卖柴为生，常常担柴走路时还念书。他的妻子嫌他贫贱，离开了他。后来朱买臣得到汉武帝的赏识，做了会稽太守。诗中的“会稽愚妇”，就是指朱买臣的妻子。李白把那些目光短浅轻视自己的世俗小人比作“会稽愚妇”，而自比朱买臣，以为像朱买臣一样，西去长安就可青云直上了。其得意之态溢于言表。诗题只说“别儿童”，这里用“会稽愚妇”之典故，是有所指责。詹锳认为此诗是“把刘氏比作‘会稽愚妇’”
诗情经过一层层推演，至此，感情的波澜涌向高潮。“仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。”“仰天大笑”，可以想见其得意的神态；“岂是蓬蒿人”，显示了无比自负的心理。这两句把诗人踌躇满志的形象表现得淋漓尽致。
这首诗因为描述了李白生活中的一件大事，对了解李白的生活经历和思想感情具有特殊的意义，而在艺术表现上也有其特色。诗善于在叙事中抒情。诗人描写从归家到离家，有头有尾，全篇用的是直陈其事的赋体，而又兼采比兴，既有正面的描写，而又间之以烘托。诗人匠心独运，不是一条大道直通到底，而是由表及里，有曲折，有起伏，一层层把感情推向顶点。犹如波澜起伏，一波未平，又生一波，使感情酝蓄得更为强烈，最后喷发而出。全诗跌宕多姿，把感情表现得真挚而又鲜明。[3-6]

作者简介
  李白像[7]李白（701～762），字太白，号青莲居士。是屈原之后最具个性特色、最伟大的浪漫主义诗人。有“诗仙”之美誉，与杜甫并称“李杜”。其诗以抒情为主，表现出蔑视权贵的傲岸精神，对人民疾苦表示同情，又善于描绘自然景色，表达对祖国山河的热爱。诗风雄奇豪放，想像丰富，语言流转自然，音律和谐多变，善于从民间文艺和神话传说中吸取营养和素材，构成其特有的瑰玮绚烂的色彩，达到盛唐诗歌艺术的巅峰。存世诗文千余篇，有《李太白集》30卷。[8]