标题：叶永烈文集：十万零一个为什么
图书信息
出版社: 湖南人民出版社; 第1版 (2011年10月1日)
丛书名: 科普系列
平装: 321页
读者对象: 7-10岁
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 7543873664, 9787543873667
条形码: 9787543873667
尺寸: 23.6 x 17.2 x 2.8 cm
重量: 481 g
作者简介
叶永烈，上海作家协会一级作家，教授。1940年生于浙江温州。1963年毕业于北京大学。11岁起发表诗作，19岁写出第一本书，20岁时成为《十万个为什么》的主要作者，21岁写出《小灵通漫游未来》。至今，《十万个为什么》总印数超过2.1 亿册，而取名于《小灵通漫游未来》的“小灵通”手机用户也在1亿左右，这三个“亿”是叶永烈宝贵的精神财富。
主要作品有《红色的起点》《历史选择了毛泽东》《毛泽东与蒋介石》《反右派始末》《“四人帮”兴亡》《陈伯达传》《“中央文革”三支笔——王力、关锋、戚本禹》《邓小平改变中国》《受伤的美国》《陈云之路》《中共中央一支笔——胡乔木》《钱学森》《用事实说话》《出没风波里》《历史在这里沉思》《真实的朝鲜》等。
内容简介
《叶永烈文集:十万零一个为什么(套装共2卷)》中收入叶永烈《十万个为什么》从第一版到第五版中所有的作品，可以说是一本“叶永烈笔下的《十万个为什么》”。《十万零一个为什么》中这些“为什么”向读者们展示了一个神奇的科学世界。
目录
《叶永烈文集:十万零一个为什么（上册）》目录：
我与《十万个为什么》
“感动共和国”的书
当年我是《十万个为什么》的读者
平生的第一本书
为《十万个为什么》挑大梁
《十万个为什么》的来历
第一版一问世便“不胫而走”
我的命运与《十万个为什么》紧相连
我在第二版中受冷遇
恢复初版特色
推出《十万零一个为什么》
为第五版《十万个为什么》签名售书
寓科学于趣味之中
银镜的启示
成为中国“名牌”科普读物
叶永烈笔下的《十万个为什么》什么是分子？什么是原子？
原子里有些什么东西？
为什么用光谱可以作化学分析
空气里有些什么东西？
有办法把空气变成液体吗？
氧气是谁最早发现的？
地球上的氧气会用完吗？
为什么雷雨过后空气格外新鲜？
氮气有什么用？
下雷阵雨好在哪里？
气球为什么能上天？
霓虹灯为什么那样鲜艳夺目？
“干冰”是冰吗？
电影院里的冷气是哪里来的？
菜窖为什么会闷死人？
为什么一打开汽水瓶会有很多气泡翻腾？
水壶里为什么会长水垢？
为什么石灰放久了会变成粉末？
为什么生石灰一加水，就发热，甚至能把鸡蛋煮熟？
为什么刚用石灰水刷白的房子里，要烧堆火？
水是什么？
光喝蒸馏水好不好？
明矾为什么能净水？
鱼在冷开水里为什么会死？
重水是水吗？
为什么用开水泡盐汤比用冷水泡得快不了多少？
干煤和湿煤，哪一个好烧？
煤燃烧后，到哪儿去啦？
煤气本来没有气味，为什么煤气厂送来的煤气总有股臭味？
冬天，为什么容易发生煤气中毒？
一匙糖为什么能把整杯水变甜？
为什么被蚊虫咬过后，涂一点肥皂水或氨水就不痒了？
为什么不能把水倒进浓硫酸，只能把浓硫酸慢慢地倒进水中？
为什么敝口瓶装浓硫酸会越来越多？
为什么浓硫酸可以保存在铁罐里，而稀硫酸却不能？
稀盐酸能治胃病吗？
在焊接金属时，为什么要在金属上先涂点盐酸？
烧碱、纯碱是一回事儿吗？
为什么发面的时间长了，要在面团里放点碱？
为什么米粉不能做馒头？
灭火器为什么能灭火？
为什么粗盐容易变潮？
做豆腐为什么要点卤？
海水里有些什么东西？
海水为什么不能灌溉庄稼？
人出汗多了，为什么要喝些盐开水？
在水里放些盐，为什么会噼噼啪啪地响？
什么是金属？什么是非金属？
铁是银白色的，为什么属黑色金属？
没擦干的小刀，放在火上一烤，为什么表面就会变蓝？
铁为什么容易生锈？
锅、勺、刀都是铁做的，为什么锅那么脆？勺那么韧？而刀那么锋利？
炼钢炉为什么吐着长长的火舌？
为什么要用马口铁做罐头？
不锈钢为什么不易生锈？
为什么黑泥巴能烧出红砖瓦来？
有办法把铁变成“金子”吗？
手表的外壳银闪闪的，是镀了什么金属？
气体能溶解在固体里吗？
金、银为什么不会生锈？
“沙里淘金”是怎么回事？
“假金子”是什么东西？
镜子背面镀的是银还是水银？
为什么全色胶卷冲洗后呈黑色？
为什么彩色胶卷能拍摄成五彩影像9
照相用的闪光灯，为什么一亮就熄了？
书籍封面上的金字是用金子做的吗？
铜器的表面为什么容易发暗？
铜为什么有各种不同的颜色？
铅为什么总是灰溜溜的？
世界上谁最早使用锌？
锌有什么用？
镓为什么放在手里就会熔化？
铝是古代发现的吗？
为什么铝不容易生锈？
为什么生铝制的脸盆一摔就碎？
锡器为什么不能受冻？
钛有什么用处？
为什么钢笔笔尖上都有一点银白色的小东西？
打火机上的打火石为什么容易冒火花？
煤气灯纱罩为什么烧不坏？
雷汞是什么？
真的能“点石成金”吗？
用蓝黑墨水写的字为什么会由蓝变黑？
为什么两种不同牌号的墨水不能混用？
为什么用黑墨写的字不易褪色？
衣服沾上了油、墨、墨水，有办法去掉吗？
绿豆在铁锅里煮熟后，为什么会变黑？
水落在油锅里为什么会爆炸？
油烧着了，为什么不能用水去泼？
树干为什么常常刷成白色？
普通的玻璃瓶为什么总带绿色？
化学药品为什么常常装在棕色瓶里？
装贵重药品的瓶子内壁，为什么不沾一点药液？
玻璃能代替钢铁吗？
划玻璃的刀是用什么做的？
搪瓷用具为什么不能放在火上烤？
为什么绿宝石是重要的工业原料？
泥巴能变成宝石吗？
云母片为什么能撕成薄片？
水晶是什么东西？
为什么石棉不怕火烧？
为什么大理石有各种各样的色彩？
为什么水泥沾了水，反而会变硬？
蓄电池为什么能蓄电？
干电池用久了为什么就没有电了？
电灯泡里的玻璃柱上为什么要涂点红磷？
为什么平常总是把黄磷放在水里？
火柴为什么一擦就着火？
“鬼火”是怎么回事？
鞭炮点燃后，为什么就噼噼啪啪地响？
为什么焰火有各种各样的颜色？
为什么皮肤上抹了碘酒，过了几小时黄斑就不翼而飞了？
为什么红汞不能同碘酒一起用？
什么是放射性物质？
夜光表为什么会发光？
脱下合成纤维衣服时，为什么会冒火花？
人造革是用什么做的？？
为什么电木碗不能盛醋？
为什么聚四氟乙烯塑料被称为“塑料王”？
发光塑料为什么能发光？
石油能变成橡胶吗？
橡皮放在煤油里，为什么会变软？
木头能做衣服吗？
尼龙是用什么做的？
为什么要人工合成蛋白质？
为什么要人工合成胰岛素？
颜料与染料是一回事儿吗？
为什么衣服在明矾水里浸一下，就容易染色？
染料是哪里来的？
阴丹士林布为什么不容易褪色？
为什么有色布先在盐水里浸一下再洗，就不容易褪色？
棉花为什么能制炸药？
为什么消毒棉花放在水里立即下沉，而普通棉花却漂浮在水面？
为什么船底漆与普通油漆不同？
为什么萤火虫能发冷光？
为什么电石气有臭味？
液化气和煤气是一回事吗？
烟道水为什么能肥田？
夏天，小湖里为什么常常冒气泡？
桐油为什么有股特殊的气味？
樟脑丸放在衣柜里为什么会变小？
刚锯开的木头，为什么有股香味？
做铅笔的木头为什么那么松软？
枕木为什么不容易腐烂？
糯米纸是用糯米做的吗？
酒为什么会变酸？
为什么烧酒用火柴点得着，黄酒却点不着？
为什么纯酒精反而不能杀菌？
汽油、酒精能结冻吗？
为什么汽油、酒精能烧个精光，而木材、煤块燃烧后却留有灰烬？
酒为什么能解鱼腥？
为什么炒菜时，加了酒和醋会产生一股香味？
火太大了，油锅里为什么会跑出股怪味？
为什么花露水越陈越香？
甘油为什么能润肤？
洗衣服的肥皂与香皂、药皂有什么不同甲
为什么泡沫越多的肥皂越好？
为什么有些肥皂放久了，表面会“冒汗”或结霜？
有汗的衣服为什么不宜用热水洗？
红糖是怎样变成白糖的？
麦芽糖也是用甘蔗做的吗？
白糖烧焦了，为什么会变黑、变苦？
糖精是从糖里提炼出来的吗？
为什么不能在公路上晒粮食？
草帽为什么会变黄？
打过滴滴涕的喷筒，为什么会长“霜”？
乒乓球破了，有办法补吗？
煤油灯里的灯芯为什么不会很快烧掉？
牛皮纸为什么十分结实？
为什么要用玻璃纸包糖果？
雨衣为什么能防水？
化学糨糊为什么不易发霉？
为什么未成熟的水果又酸又硬又涩，成熟的水果又甜又软又香？
《叶永烈文集:十万零一个为什么（下册）》目录：
叶永烈笔下的《十万个为什么》
有办法叫水果由生变熟吗？
香蕉受冻或者碰伤了，为什么皮上会发黑宁
冬天的鱼汤、肉汤为什么会结成冻？
含油的食物放久了为什么会变“哈喇”？
为什么鸡蛋洗干净了，反而容易变坏？
松花蛋里的蛋白，为什么会有树枝状的松花？
鸡蛋坏了，为什么会有股臭味？
为什么牛奶是不透明的？
为什么用手洗芋艿后手会发痒？
什么东西最耐高温？
什么是液晶？
大气层有多厚？
天空为什么会出现虹？
为什么秋天的天气比较好？
为什么“月到中秋分外明”？
为什么会产生龙卷风？
为什么有露水一般是晴天？
为什么有时夏天会下冰雹，冬天反而不下冰雹？
为什么河边、湖上、城市里的雾，常常是又多又浓？
有办法叫天下雨吗？
在西北高原，为什么同一天里白天热得像夏天，夜里冷得像冬天？
为什么。北风寒，南风暖”？
为什么会发生地震？
地球在空中为什么不会掉下去？
为什么当船西行时，一天比24小时长；东行时，一天却比24小时短？
陨星在下坠时，为什么会射出极亮的光芒？
太阳系的其他星球上，有没有生物？
太阳为什么能发光？
太阳上的物质是什么状态？
太阳黑子增多，为什么会使短波无线电广播中断
在月亮上看地球，地球也发光吗？
为什么地球有吸引力？
为什么海水每天要涨落两次？
为什么指南针老是一头指南，一头指北？
站在地球上，能看到周围多远的地方？
地球上什么地方全年昼夜都相等？
“北京时间”是什么意思？
为什么把摆钟从一个地方搬到另一个地方会走不准？
蚕吃下绿色的桑叶，为什么会吐出白色的丝？
为什么要保护青蛙？
蚯蚓是益虫还是害虫？
蚯蚓切成两段以后为什么还能走动？
鸡为什么常常吞食沙粒？
鸡为什么会生软壳蛋？
鸭子从水里出来为什么羽毛不湿；冬天，鸭子在水里为什么不怕冷？
为什么鱼塘也要施肥？
鱼为什么能够时浮时沉？
夏天池塘里的鱼，为什么常常浮在水面？
为什么鱼的背部常常是青色的，腹部是白色的？
乌贼为什么满肚黑？
海蜇上为什么常待着小虾？
为什么蛤、蚌的肚子里会长珍珠宁
为什么象的鼻子特别长？
象是怎样被捉住的？
花为什么香？
为什么有的花又小又不漂亮，而有的花又大又香又鲜艳？
“夜来香”为什么到晚上才放出香气来
为什么花有各种不同的颜色？
树为什么会吸收二氧化碳？
有些植物的叶子是红色的，为什么也能进行光合作用9
为什么种子要选粒大饱满的？
为什么种子要贮藏在干燥的地方？
种子放了很多年，为什么仍会发芽？
为什么要用农药拌种子？
发了芽的马铃薯为什么不宜吃？
洋葱为什么晒干了还会发芽？
为什么葵花会朵朵向太阳？
为什么向日葵会有秕籽？
茶树的叶子都是绿的，为什么茶叶却分红茶与绿茶？
为什么“瓜熟蒂落”，能“瓜熟蒂不落”吗？
为什么“绵”的苹果淡而无味，“绵”的水蜜桃却又甜又香？
烂橘子为什么常常有蓝色或绿色的斑点？
西瓜为什么要忌地？
为什么除虫菊的花能杀虫？
为什么庄稼没有水会枯死P
霜降后的青菜为什么比较甜？
为什么有的萝卜到春天会出现空心？
树叶到秋天为什么会变黄？
为什么常青树冬天不落叶？
为什么柳树枝插在泥里便会生根发芽？
为什么在树根周围要放一层大卵石？
为什么冬天要把树木根部的泥土翻松？
为什么会形成独瓣蒜？
为什么切开了的茄子放久了表面会发黑？
为什么银杏树特别少？
为什么铁树开花是件希罕事儿？
为什么说野生植物“看来是草，用来是宝”？
为什么亚麻皮横着难拧断，直着却容易撕开？
植物的幼苗为什么朝太阳方向弯曲？
植物为什么也呼吸？
为什么植物会有各种不同的味道？
含羞草为什么一受触动就把叶子合拢？
海带不会开花结子为什么也能繁殖？
为什么有时水稻一开始长得很快，到了后来反而会枯死？
种过一年大豆的田，再种稻麦，为什么稻麦会长得好？
为什么稻田秋冬要深耕，春耕要浅耕、密耕？
为什么田里撒了信谷、信米以后，蝼蛄、田鼠就少了？
化学肥料好呢，还是天然肥料好？
为什么缺氮肥的作物长得又黄又小？
为什么硝酸铵钙虽好，却不宜用于水田？
在棉花根外喷磷肥有什么好处？
为什么把过磷酸钙制成颗粒肥料，效果就好？
为什么有些土壤施上过磷酸钙效果不大好？
草木灰为什么能做肥料？
草木灰与人粪、过磷酸钙与石灰等为什么不能混在一起使用？
除了氮、磷、钾肥以外，庄稼还需要什么肥料？
为什么人们常常往田里施些石灰？
在施用硫酸铵时，为什么要先往田里施些石灰；而硫酸铵却不能与石灰一起混合施用？
为什么有些地方常常把旧炕、陈墙捣碎了作为肥料施到田里？
为什么说“马粪性热牛粪冷”？
为什么猎粪特别肥？
为什么施了没有沤烂的绿肥，水稻秧苗会发黄？
为什么不可以用太浓或太新鲜的大便、小便施肥？
为什么施肥过多会引起植物枯萎？
为什么不能把骨头直接施到田里当肥料？
玻璃是不溶解于水的，为什么人们要往田里施加“玻璃肥料”？
细菌肥料为什么怕太阳晒？
为什么人们常常往田里喷射农药？
为什么化学除草剂能够除草，而又不会伤害庄稼？
滴滴涕能杀虫，为什么喷了滴滴涕后，蚜虫反而会越发猖獗？
六六六为什么不能与石灰一起混用？
烟草水能杀虫，但是烟草上为什么还会长蚜虫？
为什么滴过二四滴的番茄，不会落花，结成的果实无子，而且个儿特别大？
为什么番茄越变越红？
胡萝卜为什么是红色的？
为什么土壤不能积水太多？
为什么天旱要锄地，雨水太多了也要锄地？
同一块土地，若是每年种同一种庄稼，收成为什么会一年不如一年？
为什么壤土是最理想的土壤？
为什么红壤荒土种花生最好？
为什么盐碱地怕小雨？
种苜蓿为什么能使土地肥沃？
为什么在田间熏烟能防止庄稼受霜冻？
为什么大多数人右手的力气比左手大？
为什么皮肤划破后伤口处的血液会自动凝结？
为什么不同食物有不同的味道？
我们吃下去的东西跑到哪儿去了？
为什么吃得太多了，我们会“反酸”？
在寝室里养花草为什么对夜间的睡眠不好？
为什么应该用鼻子呼吸，而不要用嘴巴呼吸？
医生在检查胸部时为什么用手指在病人的胸膛上“勃勃”地敲？
在雪地里耽搁久了，眼睛为什么会发疼？
为什么听见金属尖锐的摩擦声会使人感到不愉快？
吹口琴会生肺病吗？
为什么经常吃新鲜蔬菜可以防治浮肿病？
酸菜有什么营养？
小孩子为什么不宜多吃菠菜？
为什么要少喝浓茶？
吃白米、白面，为什么不好？
维生素对人体有哪些好处？
住在内地或山区的人，为什么容易患肿脖子病？
脂肪有什么用处？
人胃能消化铁吗9
吃了生的苦杏仁，为什么会中毒？
吃冰淇淋为什么不解渴？
为什么吃焦山楂能治积食？
冷冻能杀死细菌吗？
在公共场所的饮茶处，为什么常常把茶杯泡在一种紫色的水里？
食物相克吗？
为什么鸡蛋最好不要生吃？
松花蛋、腌蛋有没有营养？
吃辣椒有什么好处？
吃生葱、生蒜好不好呢？
牛奶放久了为什么会变酸？
有人说：牛奶是“热性”的，只宜在冬天吃，夏天吃就不合适，对吗？
鱼肝油为什么不能受晒？
煮豆时，为什么不宜过早放盐？
为什么豆腐最好不要与菠菜同煮？
为什么豆腐乳的味道比豆腐鲜美？
为什么吃黄豆芽最好连豆瓣一起吃？
为什么熟番薯比生番薯甜？
白菜、番薯、萝卜到了冬天为什么会变甜？
为什么生萝卜很辣、熟萝卜与腌萝卜不辣？
为什么盐腌过的食物不易变质？
煎中药为什么要用砂锅？