标题：比瑞格古堡
历史
比瑞格古堡位于罗纳河谷地区东南面是最优雅最壮观的古堡之一。酒庄在19世纪就已经在该地区种植葡萄酿酒，从古堡可以直接俯瞰整个罗纳河。
罗纳河谷位于法国的东南部，在勃艮第的南部，是法国仅次与波尔多的第二大法定产区，种植历史可追溯到公元4世纪，是法国葡萄酒种植历史最悠久的产区。罗纳河谷北部为大陆性气候，冬天寒冷夏天炎热，向南部发展为地中海气候。在整个罗纳河谷地区广泛种植红与白葡萄品种，因为产地不同，葡萄酒的表现也有所不同，北罗纳河可以酿造简单轻柔的红葡萄酒，在一些著名产区也酿造浓郁醇厚的红葡萄酒。南罗纳河习惯用多种葡萄品种混合酿造，赋予红葡萄酒非常浓郁的水果香气，有时带有香料和干草的味道。整体来说比它北罗纳河要柔和很多。
北罗纳河主要以中央平原的火山岩（花岗岩）等古老岩石为基础，这些岩石为土壤提供了完美的渗透性。在一些陡峭山坡上表层土壤以燧石、白垩、石灰岩及云母为主。但是这些陡坡同时提供了优越的日光日照，使葡萄免受霜冻与雾气的侵扰。南罗纳河相对比较平坦少坡。底层土壤以石灰石、沙土与粘土为主。表层土壤以鹅卵石勒石为主。这些石块阻碍了机械化的生产，但是却有良好的透水性，白天吸热，晚上散热，使葡萄充分成熟。越向南发展，气候越发稳定，夏天与冬天差别不大。南罗纳河的红葡萄酒主要以GRENACHE来酿造，它颜色浅淡、丰满，常常带有覆盆子的味道，有时会有干草的味道。北罗纳河以SHIRAZ酿造高质量的红葡萄酒，SHIRAZ赋予酒深重的颜色，坚实的单宁，带有黑色水果的特点，经过陈年往往会带有紫罗兰花或者香料的味道。
罗纳河谷拥有的丰富的土地资源，早在俩千多年前，罗马人就开始种植葡萄，近一百年来，这里更是因出产优质的葡萄酒而闻名遐迩。让普尔和西赛尔家族是源自1909年的酿酒世家，同事也是极为著名的“葡萄酒第一家族组织”的成员。让普尔和西赛尔家族在罗纳河谷最好的葡萄种植地拥有葡萄园。   
近年来，让普尔和西赛尔家族在罗纳河谷地区收购了一些有名望的酒庄和优质的葡萄园，建立了更为先进出色的酿酒厂保证酒庄出产葡萄酒愈加出色。让普尔和西赛尔家族将全部的心血都投入到了葡萄酒酿造和葡萄园种植管理的过程中去，将最好的传统工艺和最先进的技术完美地融合在一起。最终出色的品质是对他们努力酿造最好的证明和回报。
产区
罗讷河谷对于法国葡萄酒有两个很有历史意义的贡献，第一：在这里诞生了法国第一片葡萄园，第一瓶葡萄酒；第二：在这里诞生了法国的原产地名号监控制度，也就是大家熟知的AOC制度。仅此两点，隆河谷的地位就已经非比寻常，而现如今，此地还出产非常高质量的基本AOC葡萄酒――Cotes du Rhone，价格甚至可能低到3、4欧元，总体感觉在相同价格的情况下要比波尔多、勃艮第的基本AOC葡萄酒质量要更高、更稳定。这里也出产世界最顶尖的，被所有葡萄酒爱好者收集者所朝思暮想的，Cult of Cult Wine，稀有珍贵的顶极佳酿。
历史：
从维也纳（Vienne）到阿维翁（Avignon），隆河两岸种植葡萄和酿酒的历史已经有2000多年了。隆河谷地，是从地中海通往北欧与大西洋的交通要道。在古希腊，就通过隆河的交通向高卢腹地进行贸易运输，到公元前125年，随着罗马帝国的侵入带来葡萄种植和葡萄酒生产技术，这里成了法国最早种植葡萄和酿酒的地区。
要感谢罗马人，在隆河北部建立了维也纳（Vienne）这座城市城市，然后如同他们在其他地方一样，开始在这里种植葡萄园。当时葡萄种植非常艰苦，北隆河两岸是陡峭的花岗岩山坡，除了要种植葡萄树，还要将山坡变成梯田，垒筑石墙防止水土流失，在右岸Saint Joseph和Cote Rotie，这里有了法国最古老的葡萄园之一，葡萄园又延伸到左岸地区，便是显赫的Hermitage。从公元一世纪起，这里声名鹊起已然成为葡萄酒生产和贸易的中心。
COTE DU RHONE——法国葡萄酒之发源地
·罗讷河谷产区历史悠久，是法国最早的葡萄酒产地。考古表明，早在公元一世纪，随着罗马人征服高卢，罗马人就发现了罗讷河谷两岸是种植葡萄的宝地，这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后，葡萄种植才传到波尔多等地区。
·公元十四世纪，罗马教廷纷争，教皇移居罗讷河谷地区，在其首府阿维农居住，共有7位教皇在此历经百年，并先后修建了"教皇宫"和夏宫"教皇新堡"。为了满足教廷所需，邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术，使罗讷河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进，产生了如"教皇新堡Chateauneuf-du-Pape 这样的名酒。
·罗讷河谷产区的葡萄酒丰富多彩，其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。有人认为它适合搭配中餐的川菜。
·罗讷河谷产区沿罗讷河谷的狭长地带自北向南呈条状分布，长约200公里左右，其北部与勃艮第产区接壤，北罗讷的酒与勃艮第酒相似，以单一品种葡萄酒或二至三种葡萄调配酒为主；其南部沐浴在地中海的阳光和海风之下，以多品种葡萄调配而成，有的甚至用13种葡萄品种。
·在法国，罗讷河谷产区的葡萄酒酒劲最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就产自其南部地区，酒精度为16.2度。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌，鹅卵石白天吸收太阳阳光热量，夜晚再散发给葡萄树，使葡萄更加成熟，酒精度高。
·罗讷河谷产区的葡萄酒品种以希拉和歌海娜为主，这使其酿酒方法有别于波尔多对橡木桶的推崇。罗讷河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶，而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗讷河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质，不需要橡木味的涂脂抹粉。
·罗讷河谷产区是法国仅次于波尔多产区的第二大AOC葡萄酒产区。其出产的葡萄酒以红酒为主，约占总产量的94％。
比瑞格古堡品种
50%歌海娜  （Grenache） ：
歌海娜（Grenache）也是原产于法国隆河谷（Rhone Valley）的著名红葡萄品种，但和席哈（Syrah）主要种植的地区不同，歌海娜在南隆河是首要红葡萄品种，而席哈是北隆河的首要红葡萄品种。这一点与法国波尔多（Bordeaux）左岸的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和右岸美露（Merlot）状况类似。
歌海娜（Grenache）也是需要在温暖的气候条件下才能表现优异的红葡萄品种，具有圆润的口感和丰富的红色浆果香气。因为含糖量高，所以可以酿出酒精度很高的葡萄酒，有时候能够达到15度。但酸度比较低，因此必须与其它葡萄品种相互混合，席哈就是常常加入的葡萄之一。以歌海娜为主要原料酿造的葡萄酒最耳熟能详的应该算是隆河谷的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）了。另外， 歌海娜（Grenache）还有一个特点，无论是它的葡萄果实、葡萄汁还是酒，都比较易于氧化，所以用它酿造的红葡萄酒颜色往往都发橙褐色，也正是因此， 这种红酒口感柔和，在年轻时就可以享用。
近年在美国的加州、华盛顿州，以及澳大利亚都有种植。
50%小希拉(Petite Syrah en Cinsault)：
Petite Syrah（小西拉）：起源于法国罗纳河流域的一种葡萄，当地用于酿造A. O. C.红酒。用“Shiraz”这个名字通渠道西拉在世界上许多新产区栽植，单品种用于酿酒。西拉能赋予酒独特诱人的香气、复杂且有筋骨的口感，使酒不很浓郁但很丰满，质量稳定能进行很好的陈酿。在南非表现很像赤霞珠。西拉的产量较低，不能带来较高利润，除非它偏爱某个独特的葡萄园。西拉是一个古老品种，有人推测波斯王朝时已开始种植了。 
Syrah是一种伟大的葡萄品种。根据年份和产地不同，开花一般为6月5～15日，葡萄成熟于9月15～10月10日。在南部比Grenache Noir早成熟8天。喜好温和而稳定的气候。在北部的Cotes du Rhone Crus，Syrah是唯一使用的红品种，具有丰满，芳香色深的特点。现在在南部使用也越来越多。色彩鲜艳，抗氧化性好，单宁重而芳香。
西拉是酿制干红葡萄酒的良种，由它酿成的酒，深宝石红色，澄清透明，总体特征以丰满、柔和、芳香、辛香、黑莓和青椒味为主，酒质上等。随着酒的陈酿，其巧克力、甘草、咖啡特征增加。可在中国北部地区发展。
Cinsault（神索）：长势非常旺盛的葡萄品种，9月中旬上旬成熟，喜高温，抗风抗旱，但是一定要很好控制产量。中等颜色。优雅而富于果香，低酸度柔和的单宁，适合酿造桃红葡萄酒和新酒。
来源于法国，数个世纪以来神索就和法国南部朗格多克(Languedoc)地区的葡萄酒行业一起成长。今天它的栽培跨越普罗旺斯(Provence)和迷笛地区(Midi)。从二十世纪七十年代起法国的神索栽培量有所降低。它主要用于勾兑葡萄酒，今天仍然是罗纳河谷(Rhone)地区著名的Chateauneuf-du-Pape葡萄酒的成分。 
神索主要用于和佳丽酿等葡萄酒勾兑，但有时也用于生产单品种红葡萄酒。神索的果实比其它红葡萄酒品种要大得多，甚至有时被当作鲜食葡萄，果皮/果汁比低，所以葡萄酒的色泽有时会显得浅淡，可以用来生产桃红葡萄酒。神索葡萄酒具有柔软、成熟的浆果气息，单宁含量低，略带草莓酱盒煮李子的风味。神索葡萄酒年轻时有时表现一种湿毛味，但这种味道会随通气而迅速消失。用Cinsault酿造的葡萄拥有浓烈的香气，口感柔滑。低单宁，通常用来混合酿制或者酿制桃红葡萄酒。
罗纳河谷分级
罗讷河谷产区的区域细分表
AOC级别的葡萄酒也可以细分为好多级，其中，葡萄酒产区名标明的产地越小，酒质越好。　因气候和土壤条件不同，罗讷河谷产区主要分成北部和南部两大区域
在北罗讷地区，气候属大陆性气候，干而冷的北风加速葡萄成熟。共有希拉Syrah等4种法定葡萄品种。其葡萄园多在陡峭的河岸山坡上，形如梯田。
在南罗讷地区，气候属地中海气候，阳光充足，雨量充沛，也有干冷的强风。共有格纳希Grenache、希拉Syrah等13种法定葡萄品种。其葡萄园多是鹅卵石土壤，是独特的景观。
在南北产区内各有其著名的小产区AOC，称为CRU，共有13个CRU，它们是罗讷河谷最高级的葡萄酒。
罗讷河谷产区北部和南部所属的13 CRU列表如下：
区域 | 产区内的CRU
北罗讷 | Cote Rotie, Condrieu, Chateau Grillet, StJosephCrozes Hermitage,Hermitage, Cornas, St Peray
南罗讷 | Chateauneuf duPape, GigondasVacqueyras, Lirac, Tavel
其中：北罗讷以Hermitage最为著名。南罗讷以教皇新堡Chateauneuf-du-Pape最为著名。南罗讷的Tavel以桃红酒著名，是法国最好的桃红葡萄酒。
罗讷河谷产区葡萄酒的分级表
我们前文讲过，AOC级别的葡萄酒也可以细分为好多级，其中，葡萄酒产区名标明的产地越小，酒质越好。
罗讷河谷产区的AOC葡萄酒可以分为3级：
－低级是大产区名AOC：例如Appellation+罗讷河谷产区 +Controlee
－中级是村庄级AOC：如Appellation+Beaumes de Venise村庄名 + Controlee
－高级是CRU名AOC：如Appellation+Chateauneuf-du-Pape 名 + Controlee
·村庄级AOC：
罗讷河谷产区内的95个村庄所产的葡萄酒，质量高于基本级AOC，可以称为罗讷河谷村庄级AOC，即Cotes du Rhone Villages。其中，只有16个村庄可以在酒标上标明其村庄名。
这16个村庄分别是：Chusclan, Landun, St Gervais, Rochegude, St Maurice, St Pantaleon, Rousset lesVignes, Vinsobres, Beaumes de Venise, Cairanne, Rasteau, Roaix, Sablet,Seguret, Valreas, Visan。
比瑞格古堡葡萄酒特性
酒体颜色深紫红色，果香馥郁而突出，烧烤香气突出，入口顺畅，口感厚实，酒体丰满，结构感好，后味良好，有名酒风范。