标题：净雅
公司简介
净雅食品股份有限公司创立于1988年10月18日，是一家以经营胶东活海鲜为主体的大型高端餐饮企业，总部位于北京,现已成为拥有“净雅餐饮”、“阳光海岸自助百汇”两大餐饮品牌，遍布：北京、济南、青岛、沈阳、郑州、长春、威海、临沂等区域的国家特级酒家、  净雅标识中国驰名商标。[1]​
经营业态
净雅食品集团，创立于1988年， 22年来一直经营以高档胶东海鲜主打菜系的精品正餐，是山东乃至中国餐饮业的龙头企业。总营业面积9万平方米、员工4000余人、总资产达18亿元。目前经营范围横跨北京、山东、辽宁沈阳和河南郑州四个地区。净雅食品集团以海洋文化为主导，辅以系统的管理体系，以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境，创造出全新的经营管理模式。目前主要经营正餐和自助餐两个业态。
下属公司
净雅集团现下设正餐：北京辉煌净雅餐饮有限公司、北京黄寺净雅餐饮有限公司、北京金宝街净雅餐饮有限公司、北京锦绣净雅餐饮有限公司、山东开元净雅大酒店有限公司、山东净雅养生苑酒店有限公司、威海梦海净雅大酒店有限公司、青岛银海净雅大酒店有限公司、临沂净雅大酒店有限公司9家全资子公司。自助餐：青岛阳光海岸自助餐有限公司（银海店）、北京阳光海岸自助餐有限公司（辉煌店）、北京阳光海岸自助餐有限公司（黄寺店）、北京阳光海岸自助餐有限公司（金宝街店）、北京嘉和阳光海岸自助餐有限公司（霄云路）、威海威海自助餐有限公司等6家全资子公司。
所获荣誉
“全国用户满意工程先进单位”称号的企业。2003年10月，净雅餐饮集团被中国商业联合会评为“中国商业名牌企业” 和“中国商业服务名牌”。2005年4月，净雅作为唯一的餐饮企业被山东省人民政府授予“山东省2004年度服务业先进单位”；2005年12月，净雅集团当选 “2005-CCTV中国年度最佳雇主山东地区十佳”之一；2006年5月，净雅集团被评为“2005中国餐饮业年度十佳企业”；2007年，净雅集团先后被评为“京城餐饮十大影响力品牌”、“京城餐饮最具竞争力品牌”、“新经济十强企业奖”等荣誉称号并入围07年度全国最佳雇主50强。2009年4月25日，净雅被国家工商总局授予中国驰名商标。这些荣誉的取得都在一定程度上带动并促进了当地的餐饮及经济发展。
董事长简介
  
净雅集团董事长张永舵先生——中式海洋餐饮的掌舵者，历经24年艰苦创业，成功打造了净雅这艘中式海洋餐饮航母。2007年荣获年度最佳领导力奖、2007年胡润餐饮排行榜前15位、2008年2月当选为中国华夏文化遗产基金会副理事长，并担任山东省烹饪协会理事会副会长职务。[1]​
企业文化
净雅自1995年开始系统进行企业文化建设,经过这些年的实践,今天的净雅人已深刻认识到文化管理就是素质管理、标准管理、信仰管理、意识管理、真善美管理...
净雅建立了适合企业的文化体系：净雅在威海投巨资设立人才培训中心对员工进行岗前培训。净雅培训中心采用全封闭、军事化管理的模式，对员工进行企业文化、个人素质与技能等方面的培训，进而统一思想，强化标准。
在中国越来越多的企业向往净雅的企业文化，应社会的呼声，《净雅餐饮文化与管理解密特训班》已于2007年在净雅人才培训基地成功开设。
目前净雅集团正在制定中国中式餐饮的《管理和服务标准》，此项工作得到中国商务部、中国商业联合会、国标委的大力支持，已进入实质性的合作阶段。
企业发展前景
经营规模净雅的战略方向和主营业务是围绕餐饮和食品行业开展。净雅现在已经投资食品加工行业、自助餐等连锁店和文化产业，在净雅品牌的基础上创建多元化的品牌，建立一条实实在在的食品产业链。人才招聘2007年度全体职工总结大会上，张永舵总裁明确提出净雅将来的规划将会从餐饮公司——餐饮管理公司——食品管理公司——食品投资公司——食品品牌管理公司——食品文化公司——食品人才公司，最终落脚在人才公司。
一个企业最伟大的成功，最卓越的优秀就在于她培养出多少优秀的职业经理人！张总裁有一个远大的追求和目标——成为影响中国企业管理的企业家！张总裁一生最快慰的事情就是能够培养几个真正的职业经理人。
企业管理模式
净雅管理模式是服从管理和人本管理相结合的管理模式，文化管理的管理模式，自我管理的管理模式。服从管理就是不管对错、不管原因、不管结果的无条件执行；企业组织利益第一。人本管理就是尊重人格和人性（意思是说每个人都有真善美和假恶丑的一面，要做到尊重理解）；关心别人的生活或者是感情；能够使别人成长和发展。文化管理就是通过人的语言、行为习惯来激励违背企业标准的行为和习惯，改变人的思维方式、意识、价值观。自我管理就是自我认知，自我发现，自我改变。
管理模式的本质：通过使用激励的手段，弘扬人性优点，改造人性缺点，使企业目标和个人目标达到高度的统一。
净雅的管理模式要求每个人不断的反思，不断的反省，不断的面对自己人性的弱点，去挑战自我，战胜自我，从而不断地创造一个展新的自我。
历史沿革
1988年 10月18日：净雅在威海诞生（净雅饭庄正式开业）。
1988年到1989年：以经营牛肉包子为主。
1990年到1991年：以经营鲅鱼水饺为主。
1992年：威海第一家活海鲜店
1995年5月15日：（原）威海净雅大酒店在威海经济技术开发区开业。1998年3月23日，济南净雅大酒店隆重开业。
11月6日，净雅集团被“威海经济技术开发区个体劳动者私营企业协会”评为“威海十佳企业”，集团运营总经理张桂君被评选为协会副会长，并代表十佳企业发言。
11月9日，净雅集团成立工会组织，推选丛志大为工会主席。
11月27日，企业合同管理协会成立大会在东山宾馆召开，张总出差，丛志大主任代其出席了大会，会上张总被选为第一届代表大会理事候选人。
12月2日，净雅大酒店被评为经济开发区精神文明单位。1999年3月3日，集团运营总经理张桂君参加威海妇女联合会及精神文明办召开的表彰大会，净雅集团别评为“巾帼文明示范商”。集团运营总经理张桂君被评为“巾帼建功标兵”和“三八红旗手”荣誉称号。
3月23日，净雅集团被评为“省级消费者满意度单位”，《大众日报》、《济南日报》、《山东商报》、《齐鲁晚报》竞相刊登。
4月6日，济南净雅大酒店被评为“国家一级酒店”2000年1月11日，净雅人的黄埔军校
——净雅培训基地成立。
4月，净雅成为首家通过方圆委员会审核的ISO9002国际质量体系认证的中国餐饮企业
8月8日，山东净雅大酒店正式开业。
2001年：
4月19日，文登净雅大酒店正式对外营业。
5月18日，威海大厦开业。
10月20日，威海净雅洗浴中心开业。
2002年：
1月24日，净雅餐饮集团成立，成为全省第一个无域名限制的民营企业。
年初，与“国贸食品科研所”合作，成立研发中心，对菜品进行开发和营养价值分析。
6月，净雅集团与中国企业形象策划设计委员会合作实施创造文化管理型企业。
11月22日，泰安净雅大酒店正式对外营业。2003年年初，净雅集团基建中心正式进入北京，北京净雅设计项目开始启动。 
2003年6月，净雅餐饮集团被山东省消费者协会评为2003—2004年度山东省食品安全诚信单位。
2003年7月25日，山东净雅养生苑隆重开业。山东净雅养生苑位于济南市经七纬二路银河大厦36、37层，于2003 年8月25日正式开业。所处地理位置优越，交通便利，共有26个包厢、1个银河零点厅，可容纳220人同时就餐。
2003年7月16日，净雅餐饮集团山东省工商行政管理局授予山东省著名商标企业。
2003年9月16日，泰安净雅进行全国酒家酒店的一级店评审，经审核通过。泰安净雅大酒店有限公司，是净雅餐饮集团的第六家子公司，由泰安市政府引进，于2002年11月22日正式对外营业。泰安净雅北依巍巍泰山，南邻大汶口文化之源大汶河，位于泰安市泰山大街东部，泰莱高速和京福高速交界处，地理位置优越，交通极为便利。泰安净雅大酒店有限公司，总投资1000多万元，占地12100平方米，营业面积5000平方米，共有包厢27个，零点厅2个，共408个餐位，其建筑装修秉承净雅传统风格，装饰材料及设备均选用国内知名品牌，整体格局体现出中西合璧的建造风格，即拥有浓厚的中国文化底蕴，又有现代建筑的豪华气派。
2003年10月18日，净雅餐饮集团成立十五周年。
2003年10月，净雅餐饮集团被山东省商会授予山东省商业名牌企业。
2003年10日，净雅餐饮集团被山东省商会授予山东省商业服务名牌企业。
2003年11月8日，净雅餐饮集团被中国老年保健协会文化工作部，评为中华营养保健菜肴特别推介单位。2004年1月9日 自2003年10月以来，山东净雅养生苑在省、市酒家酒店评委会领导和专家们的指导和帮助下，导入GB/T13391－2000标准，在全体员工的共同努力下，经过不到半年的时间，顺利通过各级评委的严格审核，获得“国家特级酒家”的荣誉认证称号，成为济南市首家唯一获此荣誉的餐饮企业。 
2004年1月18日 自从2003年6月以来，泰安净雅大酒店在省、市酒家酒店评委会领导和专家们的指导和帮助下，导入GB/T13391－2000标准，经过半年左右的时间，于2004年1月18日顺利通过各级评委的严格审核，获得“国家一级酒家”的荣誉认证称号，成为泰安市唯一获此荣誉的餐饮企业。
2004年2月25日 净雅餐饮集团有限公司加入威海市慈善总会，同时张永舵总经理成为慈善总会个人会员。净雅集团奉献社会、帮助社会在自从1988年以来间断性捐款近300万元后已经开始走上长期、持续的道路。
2004年3月1日 净雅集团为更好的维护企业员工利益，让员工更安心、更放心工作，在济南市和威海市总工会的帮助、支持下，成立了济南净雅工会委员会、威海净雅工会委员会。
2004年5月18日 净雅北京西翠路项目奠基，揭开了净雅进军北京的新篇章。标志着净雅为挺进北京迈出了坚实的第一步，是净雅走向全国的开始。北京长安净雅大酒店是净雅集团在北京西长安街首家展示中国海洋餐饮文化的地标级建筑物，位于北京市海淀区复兴路26号，与奥运会北京五棵松文化体育中心隔路相邻。该酒店预计总投资近2亿元，总建筑面积15000平方米，其中8000平方米的餐饮酒楼、7000平方米的洗浴和娱乐中心，可同时向中外940位尊贵宾客提供体验型中式海洋餐饮娱乐服务。
2004年8月1日 由净雅集团与济南军区体育大队联合成立济军净雅拳击队。该拳击队于2002年组建，目前已发展有14名队员，其中8名正式队员，6名试训队员。组队两年多来，先后2次参加全国比赛，1次参加亚洲比赛，2次参加世界比赛，共获得金牌16枚，银牌3枚，铜牌3枚，为国家赢得了荣誉。
2004年10月18日 净雅培训基地文登三职专分校挂牌，净雅集团迈出了和社会办学的第一步，为净雅人才战略的实现奠定了坚实的基础。
2004年11月11日 净雅集团张永舵总经理携北京基建中心全体员工及施工单位隆重举行了北京金宝街项目的开工仪式。2005年1月25日 “第十二届“山东省十大杰出青年企业家”在济南揭晓。净雅集团总经理张永舵名列其中，并参加了在烟台举行的“山东省十大杰出青年企业家”颁奖典礼” 。
2005年2月25日 由威海日报社主办的“水岸明居杯”2004威海最具影响力的经济年度人物昨日揭晓。经过评委无记名投票，15位来自我市各行各业的经济精英（张永舵总经理名列其中），在众人企盼的目光中走向“前台”，共同摘取了这项闪光的桂冠。
2005年3月25日 净雅餐饮集团荣获威海市工商系统优秀民营企业称号。
2005年3月25日 2005年3月25日，山东大厦会堂内热闹非凡，山东著名企业领袖齐聚一堂，“2004年度山东财经风云榜（附）”在会上揭晓，净雅集团张永舵总经理荣获”山东财经风云榜风云人物“。颁奖现场气氛热烈，当张总上台领奖时，台下的净雅啦啦队齐声喊出了“张总我们永远支持您”的心声，并献于张总三遍“爱的鼓励”。颁奖过后，张总应邀在鲁商发展论坛上畅谈了净雅的长远规划。
2005年4月20日 经山东省财经办推荐，山东省人民政府的评选，净雅集团被评为“2004年度山东省服务业先进单位”。颁奖典礼在南郊宾馆举行，战略管理中心马继伟代表净雅集团参加了颁奖典礼，山东省委书记张高丽亲自颁发了奖牌。颁奖典礼后，省委书记张高丽，省长韩寓群做了重要讲话。
2008年10月18日 净雅集团店庆20周年
2009年4月25日，净雅获得国家工商总局授予的“中国驰名商标”称号
2009年6月15日，济南地区，山东开元净雅大酒店和净雅养生苑大酒店同日盛大开业。
2009年6月20日，北京西单，北京锦绣净雅大酒店盛大开业。
2011年4月19日，净雅荣获京城餐饮50强企业荣誉称号，阳光海岸第一届环球美食节盛大开幕
2011年5月 7日，净雅食品集团致供应商函（2011年5月份）
2011年5月10日，感悟净雅的管理智慧——百强企业走进净雅，净雅荣获2010年度中国餐饮企业百强
净雅食品股份有限公司董事长张永舵先生荣获全国五一劳动奖章
2011年5月14日，第二届全国国家级酒家工作会议在广州召开
2011年5月31日，购储到上桌 海鲜保鲜有招，净雅打造安全厨房链条
2011年10月28日，净雅大酒店沈阳区域第一场新闻发布会顺利召开
2011年12月19日，净雅大酒店进驻郑州
2011年12月31日，沈阳净雅大酒店三店齐开
2012年1月15日，净雅2011年度总结表彰大会圆满举行
2012年2月23日，净雅：省“两会”唯一入会海参品牌
2012年5月8日，净雅大酒店获得“美食展特金奖”
2012年6月6日，净雅. “爱心送考”城市文明公益项目 成功启幕
同义词：净雅大酒店/净雅集团/净雅餐饮有限公司=净雅
净雅分布
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北京：
净雅大酒店 黄寺店：
地址：北京市朝阳区黄寺大街15号
净雅大酒店 金宝店：
地址：北京市朝阳门南小街269号
净雅大酒店 五棵松店：
地址：北京市海淀区复兴路26号
净雅大酒店 西单店：
地址：北京市西城区宣内大街西绒线胡同28号
净雅会所 龙潭书院：
地址：北京市东城区左安门内大街20号（南二环）
青岛：
净雅大酒店 银海店：
地址：青岛市市南区东海中路30号银海大世界院内
济南：
净雅大酒店 奥体中心店：
地址：山东省济南市高新区舜华路2000号舜泰广场5号楼
净雅大酒店 明湖店：
地址：山东省济南市历下区明湖路100号
净雅大酒店 八一店：
地址：山东省济南市市中区经十路21575号
临沂：
净雅大酒店 临沂店：
地址：临沂市兰山区沂蒙路与涑河路交界处
沈阳：
净雅大酒店 沈河店：
地址：沈阳市沈河区西滨河路58号
净雅大酒店 铁西店：
地址：沈阳市铁西区兴工北街104巷4-2号网点2门（盛大开业）
净雅大酒店 皇姑店：
地址：沈阳市皇姑区黑龙江街29号1-2-2
郑州：
净雅大酒店 曼哈顿店：
地址：郑州市金水区金水路与未来大道交汇处
净雅大酒店 鑫苑路店：
地址：郑州市金水区鑫苑路10号
企业文化
企业目标：力求打造中国餐饮业航母。