标题：北京红星股份有限公司
公司简介
北京红星股份有限公司是著名中华老字号企  北京红星股份有限公司业。红星商标是中国驰名商标，红星独有的“北京二锅头传统酿制技艺”是国家级非物质文化遗产。它始建于1949年 5月，是中央税务局筹建的我国第一家国营酿酒厂，当时收编了北京城近郊的龙泉、永和成等十二家老字号酒作坊，汇集了酿酒人才和技术，“红星”全面继承了北京二锅头传统酿酒工艺。北京二锅头传统酿制技艺可追溯到八百年前的元代，成形于清康熙十九年（1680年），发扬光大于“红星”成立之后。为迎接新中国成立，首批红星二锅头酒在1949年9月投放市场，成为迎接新中国诞生的献礼酒。它醇厚甘冽、清香纯正受到民众交口称赞，近60 年畅销不衰。公司首创将“二锅头”这一工艺名称作为产品名称正式启用，这是新中国第一个以酿酒工艺命名的白酒。红星二锅头与共和国同行，与百姓的情感融为一体，成为京味文化的典型代表之一。
北京红星股份有限公司着重管理创新、营销创新、 产品创新。红星产品已发展为普通、特制、精品、珍品、珍藏等5大系列产品群, 适应百姓和市场的需求，推动了企业  北京红星股份有限公司持续发展。公司近年又推出了文化底蕴深厚、品位高雅的红星珍品二锅头、红星1949等，成为北京高档白酒的经典代表，成为首都招待国内外宾客的北京名酒。公司始终坚持绿色食品的发展方向，先后通过了绿色食品、国际质量管理体系、产品质量等级、食品安全管理体系、国际环境管理体系、计量保证能力管理体系、职业健康安全管理体系等认证，并荣获“中国驰名商标”、“国家级非物质文化遗产”、“中华老字号”、“全国五一劳动奖状”、“国家A 级守信企业”、“全国三绿工程畅销品牌”、“全国用户满意产品”“全国重合同守信用企业”、“全国 用户信赖品牌”、“中国（白酒）十大影响力品牌”、 “北京最具影响力十大品牌”等荣誉称号。
北京红星股份有限公司成立后，将依照《公司法》规范运作，转换经营机制，充分发  北京红星股份有限公司挥现有优势，积极开拓国际、国内市场。 
红星商标诞生于解放战争时期，由国际友好人士设计。红五星代表新中国  北京红星股份有限公司领导层革命政权成立，红飘带代表亿万人民群众的衷心拥护。
冠名“首都”
红星[1]是著名中华老字号企业，是国家级非物质文化遗产保护单位，其商标是中国驰名商标。它始建于1949年，是新中国第一家国营酿酒厂。
二锅头酿制始于元代，成型于清康熙19年，发扬光大于“红星”成立之后。建厂之初，红星收编源升号、龙泉、同泉涌等12家京城老字号作坊，汇集了酿酒技术和人才，全面独家嫡传北京二锅头传统酿造技艺，并开创了将“二锅头”酿酒工艺名称作为产品名的先河。
1965年北京酿酒总厂 （红星的前身）受政府委托，归口管理顺义牛栏山酒厂等19家郊县酒厂，在“七管两不变”的管理模式下，输出酿酒技术和人才，扶持帮助它们发展二锅头生产。
1981年为使其他酒厂能够合法地生产二锅头酒，集体振兴北京特产，红星主动放弃了“二锅头”全标注册。
“红星二锅头酒”是新中国开国大典献礼酒，也是我国历史上第一个以工艺命名的白酒，60余年畅销不衰，远销几十个国家和地区。产品按照档次分为普通级、特制级、精品级、珍品级和珍藏级；打造了国粹系列、京味系列、红色系列、时尚系列四大产品群。
为了弘扬二锅头悠久历史和丰厚文化，传播红星特有的国粹文化、京味文化、红色文化，公司历时多年，建设了两大二锅头酒博物馆。北京二锅头酒博物馆坐落于红星怀柔厂区内，建筑面积3400平方米，是北京地区最大的白酒类专业博物馆。前门源升号博物馆坐落于繁华的前门大街，是在“源升号”酒坊遗址上复建而成的。该酒坊遗址是中国二锅头的发源地、中国第一瓶二锅头酒诞生地。
红星在北京白酒企业中,建厂时间最早、注册商标最先、销售额最高、销售区域最广、上缴税金最多；在全国白酒企业中，红星稳居全国白酒市场综合占有率前3位，产品市场销量第一位；在二锅头发展史上居于正统地位，是当之无愧的二锅头宗师。红星的发展史集中代表了二锅头的历史，可以讲，“没有红星就没有二锅头”。
2011年2月22日，以红星为重要组成部分的北京首都酒业有限公司正式挂牌成立。作为北京唯一使用“首都”冠名的酒业集团，首都酒业的成立必将为红星持续健康发展提供强大助力，推动实现红透京城，红遍全国，红火世界的企业愿景。 
行业地位
  北京红星股份有限公司简介
2012年度蝉联二锅头酒类第一，位于全国白酒行业第十九名。2012年9月26日由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院主办的“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值评议成果发布会在国家会议中心揭晓，经“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值评议组委会评测，北京红星股份有限公司的品牌价值为67.35亿元。同比去年增长63.15%，位于全国白酒行业第十九名，二锅头酒类第一名。
在2011年度第三届华樽杯中国酒类品牌价值评议中，其品牌价值为41.28亿元，位列北京白酒行业第一名，荣获“2011年度二锅头类白酒品牌价值第一名”品牌荣誉.
在2010年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的，“华樽杯” 中国酒类品牌价值评议中，其品牌价值为39.45亿，在全国白酒类行业里位于第22位。在北京酒企中品牌价值位于第四位。
通信地址
北京怀柔红星路1号 邮编：100022 公司 地址：北京朝阳区建国路90号
二锅头由来.
北京是中国五朝古都，二锅头酒是京城酒文化的典型代表  北京红星股份有限公司副经理，已有800年的历史。它是由烧酒发展而来的，明代北京志中提到  二锅头酿酒技艺"京师之烧刀与棣之纯棉也"。
京城酿酒技师在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为"掐头去尾截取中段"工艺，这是我国最早以工艺命名的白酒，是我国酿酒史上的一个里程碑，对后世白酒质量的稳定起了重大作用，几百年来被继承发扬并流传至今俗称"二锅头"。
.新中国献礼酒. 
"北京红星"的前身为国营北京酿酒厂，成立于1949年5月。为了迎接新中国诞生,于1949年8月生产第一批红星二锅头酒，9月投放市场，产品一上市便以其醇厚甘冽的品质，深受广大群众的喜好 ，六十余年畅销不衰，被誉为" 大众名酒 " 。红星二锅头酒是京文化典型代表。红星是二锅头  红星二锅头酒的创始人，从1949年的300吨发展到目  北京红星股份有限公司产品前的6万吨，创造了全国清香型白酒产销量的新记录 ，满足了人民群众的生活要求。
形成历史
  李时珍白酒酿造技术的记  本草纲目载最早产生在元代。明代李时珍在《本草纲目·谷部》卷二十五中写道：“烧酒，非古法也。自元时始创其法。”
有关专家证实，二锅头源于北京烧酒已有800年历史了。1949年根据政府命令，由红星全面接收老北京12家老字号酒坊，独家传承北京二锅头酒酿制技艺！北京酿酒在开放、兼容的文化氛围中，完成了从古酒向烧酒的转变。对于这块有人类居住百万年、建城3000年的土地来说，在八百年前建都的那一刻，真正属于她的酒已开始孕育，“二锅头”这一白酒骄子，渐趋成熟。
北京酿酒技艺的第一次飞跃，发生在中国封建王朝最后一次辉煌的“康乾盛世”。
此时，北京的酿酒业有了很大发展，以高粱为原料的烧酒行业，以其成本低、度数高、储存时间长、贩运方便等优势发展更为迅猛。当时酒坊“  古代酿酒灶火如屋，突烟腾上，数里外皆见之。”可见其规模之大。
“乱世良将盛世商”，皇城北京这种政治中心，产生了不少大商家，其中最著名的当推四大商号：王致和，同仁堂，松竹斋（荣宝斋的前身），以及前门外赵氏三兄弟创建的源升号酒坊——二锅头酿酒工艺的发源地。
清康熙十九年（公元1680年），“源升号”酒坊的酿酒技师赵存仁等三兄弟为纯净烧酒质量，进行了工艺改革：在蒸酒时，将用作冷却器的天锅内第一次放入凉水冷却而流出的酒称为“酒头”，第三次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒称为“酒尾”，提出做其它处理，只取第二次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒，口味最为香醇，称为“二锅头”。二锅头工艺自此诞生。
美酒传千秋，北京的二锅头酒自从问世，就显示出了强大的生命力，京城饮二锅头成风，能酿造二锅头的烧锅坊也多了起来，但品质不一。而最正宗的二锅头酿造技艺，始终采用师徒口传心授的方式，秘不外宣。这独门秘技被一代又一代的传人继承下来，如今二锅头技艺正宗传人是北京红星股份有限公司的副总经理艾金忠，是赵氏的第九代弟子。他师承二锅头酿制技艺第八代传人高景炎先生，在红星公司从事北京二锅头传统酿制技多年。他在“北京二锅头传统酿制技术”的传承中，注重创新和发展，为“红星二锅头”走向国际做出突出贡献。历经八百年，红星将一份珍贵的历史遗产保存至今。可以说没有红星，就没有今天的二锅头酒。
1949年1月，北平和平解放后，立即将京  北京红星股份有限公司城所有酿酒的能工巧匠汇集在红星旗下，在北京东郊八王坟组建了新中国第一家国营工业化酿酒厂——华北酒业专卖公司实验厂（红星前身）。1949年5月，红星酒厂组建完毕。
红星人在众多酿酒工艺中选择了“二锅头”酿酒工艺，苦干四个多月，于1949年9月16日，生产出第一批以高粱做原料的“白酒”，这20.5吨酒，就是红星人至今津津乐道的建国献礼酒。在这一伟大的创业中，有一个人发挥了重要作用。这就是二锅头酿制技艺的第七代传人王秋芳女士，她同“龙泉”“景泉茂”等十二家老烧锅的技师一道成为二锅头技艺的正宗传承者！
为  北京红星股份有限公司宣传了表达对新中国的热爱和对赵氏酿酒工艺的崇敬，企业没有沿袭“烧酒”、“烧刀子”、“白干”等白酒旧称，人们为这种酒取了一个很有时代特征也很响亮的名字：红星二锅头。从此，“二锅头”这一工艺名称被作为产品名称使用。北京有了举世闻名的北京“二锅头酒”！做为向新中国的开国大典的献礼酒，是新中国  北京红星股份有限公司诞生的英雄酒。
红星剧场
《红星国际剧场》是北京红星股份有限公司塑造企业形象，进军文化市场，与东方创艺广告公司联合推出的播映国外优秀影片的电视栏目。《红星国际剧场》自开播以来引进、发行的影片来自从港台地区到东亚、东南亚；从南北美到中美洲；从欧洲大陆到澳洲大陆文化景观迥异的不同区域的、在国内电视台首次播出的国际新片。使观众足不出户即可领略异域风情。《红星国际剧场》拥有包括4个直辖市台、13个省台、14个省会台的150多个重点城市电视台等真实有效的收视覆盖网络，是目前全国影片联播规模最大的“国际影视剧场”之一。自1999年开播以来，给观众带来欢乐，丰富了人们的业余生活。
企业产品介绍
（1）、红星青花瓷（珍品二锅头）
香型：清香型
规格：750毫升
度数：52度
价格：286元
推荐理由：
红星青花瓷，是北京红星在新世纪推出的二锅头经典代表，突破了二锅头几十年来无高档产品的格局。一经上市，就备受消费者的欢迎，成为京城酒文化不可或缺的重要载体，成为政商务用酒首选。
包装设计在沿袭了红星企业形象红蓝白色调的基础上，与中国传统的仿清乾隆官窑贡品“青花龙纹扁瓶”相结合，突出了中华民族古老文化的精髓，配仿红木托，扁六棱龙形图案为盒，包装尊贵、典雅，既传承了传统的中华文化，又体现了浓郁的京城文化。
酒质经传统的酿酒工艺与现代微生物技术相结合提炼而成，即汇聚了明清酿酒师的智慧，又兼有世界领先的酿酒技术。同时，选用优质红高粱作为原料，采用掐头去尾截取中段的蒸馏工艺，长期发酵、贮存而成。酒体清澈透明、富有光泽；口感清香润爽、余味绵长；酒质淳厚淡雅、凝神逸兴。在国家知识产权局举办的中国第二届外观设计专利大赛中，荣获中国白酒的最高奖项。
（2）、红星蓝花瓷（珍品二锅头）
香型：清香型
规格：500毫升、100毫升
度数：46度，52度
价格：228元，238元;60元
推荐理由：
蓝花瓷：
红星蓝花瓷，是老北京二锅头传统酿造技艺的结晶，是展现京城民风习俗及饮食文化的重要载体，具有鲜明的地方特色。它集中展现了北京800年烧酒工艺的历史精华，是北京城市的经典记忆，是胡同文化的重要组成部分，是北京城名副其实的有形名片，是老北京文化纪念之首选。
酒体清澈透明、清香纯正淡雅、余味绵长幽远，是馈赠亲友的佳品，更可作为永久收藏。瓶型设计是仿清乾隆官窑瓷器，由景德镇技师逐一手绘而成，设计的瓶、盒都是以重墨色彩体现，整体包装设计风格典雅、古朴，品位尊贵。该款产品入选了北京市级非物质文化遗产名录，是中国清香型白酒具有代表性的典型技艺。
小蓝花瓷
小蓝花瓷，外观仍采用清代官窑梅瓶图案，配以景德镇的瓷瓶，但在其包装上选择为100毫升的容量。是款为迎接2008年奥运会的旅游型产品。在设计上，图案既体现了中国传统文化的底蕴，又受到国外友人的欢迎，结合它独有的二锅头酒的口味，使其在市场上成为新宠。小量包装便于携带，是中外游客到京的必选礼品酒之一。而品酒者独自畅饮时，以它的“酒量”又恰倒好处，该款产品上市后受到消费者热烈欢迎。
（3）、红星红双喜
香型：清香型、浓香型
规格：518毫升,1000毫升
度数：53度，38度
价格：229元，329元； 219元，319元
推荐理由：
红星红双喜根植于中华民族身后的“囍文化”，双数代表着吉祥如意，产品具有创新性和美观性两大特点。
创新性：红双喜直接将具有强烈民族符号特征的联体吉祥喜字嫁接到产品造型艺术之上，通过创新瓶体，双瓶口设计，将中国的喜文化的概念符号化、视觉化，全面创新了白酒包装的表现手法，从而打造出强烈的视觉效果，准确无误地传达出红双喜所表达的文化内涵与民俗底蕴。
美观性：红双喜引入了中国书法元素，采用名家楷体手书，中规中矩，气韵生动，体现着浓郁的中国元素和悠久的历史文化。在色彩上，以民俗喜庆氛围最为浓烈的红色为基底，将好事成双、喜形于色的形体色彩和谐统一。红双喜在像、形、色三大包装设计要义上的精确把握，使之神形兼备，意象相生。
该产品选用优质大米作为原料，其酒体更是芳香醇厚、口感绝佳。
（4）、红星蓝瓶二锅头
香型：清香型
规格：150毫升、250毫升、500毫升
度数：43度，53度
价格：10元，12元，25元；11元，13元，27元
推荐理由：
红星为迎合白酒低度化消费趋势和年轻一代的时尚潮流，全新打造出最高档的时尚蓝瓶二锅头系列，采用富含时尚的蓝色瓶型设计，口感柔顺，定为鲜明，上市后得到消费者的普遍认可，被亲切地称为“可爱的蓝精灵”，在北京市场掀起了一股“蓝色风暴”，引领了二锅头时尚新潮流。该产品选用优质陈酿，酒品澄清，口感绵柔爽劲，细品此酒，给人以无尽回味。
(5)、福馀礼盒 
香型：清香型
规格：500毫升、100毫升
度数： 53度
价格： 280 元
推荐理由：
用以浓厚的中国传统文化鱼型为瓶体的福馀酒，采用优质红高粱、水为原料，经过清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾取中段，长年窖藏而成，酒体清澈透明，气味香馥。为了便于消费者携带，红星设计了“一大一小”福馀礼盒，礼盒沿袭京城民风习俗及饮食文化，具有鲜明的地方特色，表达了“吉庆有余”的美好祝愿，是传统节日必不可少的送礼佳品。 
（6）、属相王
香型：清香型
规格： 690毫升
度数： 50度
价格： 待定
推荐理由：
红星立足中国传统文化，将中国传统文化之精髓与红星文化相辅相成开发出了全新的十二生肖属相王酒。产品以十二生肖的兽首人身为组合，兽首即为瓶盖头，瓶身采用了直立人身、手持笏板、外罩朝服的中国古代官员的形象来塑造，以喜庆的红色和皇家的黄色为底色，以代表吉祥富贵的描金牡丹作为花纹。
在酒盒创作中红色系列采用了和瓶身吻合的富贵牡丹纹样，喜庆吉祥特色突出；而黄色系列采用了龙袍的福海及云纹等元素，塑造出具有皇家气派的尊贵感觉。在酒盒的打开方式上突破了中国白酒传统的开盖方式，采用对开形式，不仅兼具了产品展示型功能，还突出了产品的尊贵和品位。
“属相王”酒即不是每年一款的“生肖纪年”酒，也不是仅仅适合中老年人的“福禄寿禧”，而是传统的、时尚的、具有喜庆美好寓意的，是属于每一个中国人乃至喜欢中国生肖文化的世界人民的酒。