标题：突然想流泪
歌曲信息
歌手:韩红
专辑:我是谁
歌词
不知为谁 
曾经的海誓山盟 
还在我梦中飞 
可见语言是一种负累 
几乎忘了 
心痛化为水 
爱情让我麻木 
不会在随别人为谁所动 
生活的心还能维持多久 
爱情让我麻木 
不会在随别人为谁所动 
生活的心还能维持多久 
就忘了吧 
不必再回头 
也不必再强求 
感情别去作怪 
该毫无保留 
已没有理由
就忘了吧 
不必再回头 
也不必再强求 
感情别去作怪 
该毫无保留 
已没有理由
制作：周晓敏 
就忘了吧 
不必再回头 
也不必再强求 
感情别去作怪 
该毫无保留 
已没有理由
就忘了吧 
不必再回头 
也不必再强求 
感情别去作怪 
该毫无保留 
已没有理由
已没有理由
歌手信息
中文名： 韩红
别名：央金卓玛
国籍： 中国
民族： 藏族
出生地：西藏自治区昌都地区
出生日期： 1971年9月26日
职业： 歌手
毕业院校：中国人民解放军艺术学院
韩红，生于西藏昌都，祖籍山东德州，全国政协委员、全国青联常委、中华海外联谊会理事。父亲为汉族知青，母亲为藏族。她是中国大陆女歌手，创作型唱将。2003年后，韩红逐渐受到关注，多次获得各种“年度最受欢迎女歌手奖”和“最佳女歌手奖”，成为中国大陆最红的女歌手之一。韩红于2009年加入空军政治部文工团，任空军政治部文工团副团长，军衔为大校。所支持的歌迷多认为她的声线如莎拉·布莱曼的天籁般，其词曲风格独具；但对其反感者则多认为她风格造作。[1]

产生背景
起源腊肉，"烯于阳而炀于火"（《易经》），是先民原始保存食余狩猎之物方法，初为干肉，亦称"脯"。腊肉之腊，读xi，北方民间多读为la，有人推测与腊月之"腊"在字体演变简化中"形、音"归一，实是源于商周时腊月盛祭，官至民宰杀牲畜，腊肉多在此季制作。但其法已不再是简单的"烯于阳而炀于火"，而是有了专职人员、腌制程序，作为宴宾之品。如《周礼·天官冢宰第一》记载宫廷膳食机构、人员配额和具体职责分工，就有"腊人，下士四人，府二人，史二人，徒二十人。腊人掌干肉……"再如周八珍之一的"熬"，先将生牛肉捶打成薄片，去筋膜后摊于草席，将盐与切细的桂皮、姜末撒在上面腌制，等肉干后就可以吃了。历史上，腊制食品与吃法延续发展，如秦汉名菜胃脯，隋唐宫廷菜金齑玉脍与鮸鱼干，宋代的旋与虾腊，辽金的鹿脯等。盛传时代  元明时，长治的腊驴肉始有盛名。长治位于"太行天下脊"（傅山诗句）的上党腹地，坡陡沟深，"灰毛驴驴上山，灰毛驴驴下"，驴是人们日常交通与运输工具。后来特殊的驴户与驴市出现，有了大量老残之驴被制成腊肉出售，久之形成独特的制作腊驴肉工艺，传统技法有"九"字诀：即是肉分九个部位切块，九个时辰浸泡，九种调料滚煮，再入双九香草药老汤，压石块九个时辰煨炖，最后出锅九个时辰晾晒。清光绪年间，是长治腊肉极盛时期，以南街黄家、东街孙家、西街李家制作的最为著名。《名食掌故》记秘方由黄家后人传承，其门徒多在长治食品公司操业，保持传统风味特色。但细视其制法是在创新中传承，与远古腊制相比，重于"卤腌"而轻于"晒干"，制成的腊驴肉，色泽鲜艳，肉质细嫩，清香可口，味美怡人，是佐餐下酒的美味，1982年被评为山西省名优产品。因卤煮时加入二十余种草药和调料，成品易存放，具有疗疾滋补功效，1994年还在全国首届保健精品博览会上荣获金奖。吃法长治腊驴肉吃法，除了切片下酒、剁碎制汤，还可夹入酥火烧或甩饼中一起吃，是典型的"面菜结合"晋式美腊驴肉(5张)味。火烧、驴肉与凉粉，是旧时潞安（长治古为潞安府）三宝。相传明太祖朱元璋之子沈简王朱模，曾居住于潞州皇城，常独自游荡街巷，饿时最喜吃小摊上的腊驴肉与酥火烧。一次这位朱模王突发奇想，将腊驴肉夹入酥火烧而吃，别有风味，于是精选送入京城供皇室品尝。到嘉靖帝时，已被列入贡品。 
后来人们仿此将腊驴肉卷入甩饼而食。长治甩饼亦为当地名食，因起源于潞城，又称潞城甩饼。相传唐明皇李隆基任潞州别驾时，微服私访至潞城县南门口，雨中主仆二人走进一家拉面火烧铺落脚，想吃碗"拉面"。结果店伙计和面时，放的水多了，"晃条"拿不住，将面团掉进油盆里。店主灵机一动，赶紧取出面团，置面板擀成圆饼，抹上油，撒上椒盐面，因面团有收缩性，就擀一擀，甩一甩，待厚薄均匀，立刻放在打火烧的鏊上烙制。李隆基边吃边问："这叫什么饼？又薄又软又好吃。"店主支支吾吾说不上来。李隆基说："我看你的饼是甩圆的，就叫'甩饼吧'"。这种面食技艺传承至今，在潞城民间大姑娘、小媳妇都会甩两下。后来甩饼卷入腊驴肉，称为驴肉甩饼，深受百姓喜爱，民谚有"要想真解馋，咱到甩饼摊，饱饱吃一顿，如同小过年。"驴肉甩饼在首届中国太原国际面食节上获得金奖，先后于2001年和2004年被评为山西名吃和山西名小吃。现在太原名店全晋会馆制作的驴肉甩饼，已成为来长治游客必吃的特色风味。 
朱模与李隆基在老百姓的眼中都是贵人。将好的东西粘上些贵人的贵气，似乎更好了一些，于是便有生动的传说。传说终归是传说，但长治腊驴肉在传承腊肉技艺中创新，吃法上与当地面食名品酥火烧与甩饼的结合。[1]
腊驴肉各地风情介绍
“潞邑”古时也称“潞安府”，即今天的长治市， 腊驴肉为长治市传统名特食品，据传说起源于隋末唐初年间,盛名于清朝中期,不仅在府八县享有盛誉,在京津等地颇受欢迎,而且是皇家专用贡品.俗话说“潞安府三件宝：腊肉、凉粉、酥火烧”，这里的腊肉专指砂锅驴肉.因制作创始于腊月而得名,它以新鲜驴肉为主料,既不用淹制也不需熏干,而是专门有一套独特的制作工艺．长期以来，腊驴肉以其考究的做工，独特的风味，闻名遐迩，载誉古今,博得各方人土的交口称赞．在肉类中，驴肉因肌间结不甚发达，故享有"天上龙肉，地下驴肉"之美称．逢年过节，招待亲朋好友，或者外地人到长治，皆一饱口福为快．
古往今来，潞邑腊驴肉都是佐餐的佳品，同时也见证了长治古朴劳动人民的几多风雨几多欢笑，据传“潞邑腊驴肉”拥有一个动人的故事：清光绪三年，山西持续大旱，树皮草根食尽,饿殍遍野,人相食.腊月二十三潞安府知府无力向皇宫进贡.将府衙内两头驴宰杀,特制一锅腊驴肉，用草纸、麻纸、红布、分块逐层包装，逐级上转向皇宫进贡．慈禧太后品尝后，醇香可口，回味深长，大悦．遂问侍者"何方贡品？"．侍者答："潞安府贡品"．慈禧太后闻言后，百感交集说："原来为故地潞邑之特产，驴肉可安心气，主治愁忧不乐"．（注：相传，慈禧太后出生于潞安府－－今长治市）得知潞安府现状，下旨特批十二万石粮，以赈灾民．此后，潞邑腊驴肉被定为皇家专用贡品，成为慈禧太后每餐必食之佳肴，潞邑腊驴肉也在潞安府名声大振．
腊驴肉简介
属凤翔特产的腊驴肉。创制于清咸、同年间。腊制工艺是：先将退役老驴宰杀，去蹄，选其四腿和筋肉，淋净血水，悬挂晾晒浮水，干后切块入缸内，分层加入硝盐，上压巨石，月寻取出，白天挂于阳光下晾晒夜间挤压，排除水分再用松木水加五香调料煮熟，拎出后再浸入驴油及原汁汤内之火加热，仅烫提浸多次，到一定程度拎出。冷却后肉块表面可出现霜状结晶。其切片颜色鲜红，呈半透明状，质细腻，酥而有筋，五香喷鼻，余味回长。若选驴鞭做原料，配用上等调料腊制就成为誉满关中的“钱肉”。
腊驴肉的制作
配料标准　　1、主料：生驴肉15公斤。  2、辅料：食盐450克，砂仁5克，肉蔻10克，草蔻5克，陈皮10克，肉桂10克，丁香10克，粉草5克，荜拔5克，广木香10克，白芷20克，山桂20克，草果5克，良姜10克，桂皮10克，大茴香10克，五味子10克，将以上16种香料（中药）混合，按每15公斤肉需用配方中药50克（即1付），分装于5个白纱布袋内，可以煮肉5次。
加工与特点
加工1、原料整理：选用卫生合格的新鲜驴肉，按肉的部位，沿肉缝分别切成1～2公斤重的肉块。然后放在缸中用清水浸泡12小时左右，排出肉内污血，再用清水冲洗干净。 
2、预煮：把浸泡洗净的肉块放入锅内水煮，放花椒35克、大茴香25克、小茴香35克，食盐200～300克，加水略过于肉面。迅速加温，旺火煮沸。从煮沸时计，老驴肉煮3～4小时，小驴肉1小时左右，达到八成熟为止。中间每隔半小时左右，用铁叉翻动一次，并不断撇去浮油。煮好后用铁叉捞出，用马莲根刷之，刷去附在肉上的料渣及血沫，放在盘内晾凉。 
3、焖煮：用带耳砂锅，其中有两层砂蓖。装锅时先放底蓖，将中药纱布袋放入底蓖中间，周围放上煮好的驴肉块，肉厚难熟的肉块放在下层，肉嫩易熟的摆在上层。倒入老汤（焖煮过驴肉的汤汁），加水添满锅，并将预煮时剩余的食盐放入，然后放上层砂蓖，压上小青石块。加热煮沸以后，压火焖煮，每隔20分钟加汤一次，不时地撇去汤面上的浮沫、浮油。焖煮时间，随季节气温和肉的老嫩而定，一般为4～5小时。 焖煮成熟后，在夏季稍放一会，热汤捞出；冬季要冷汤捞出，并可带少量汤汁。成品率约为55%～60%。产品特点肉色红润，鲜艳发亮，肥肉不腻，瘦肉不柴，香辣可口。
腊驴肉以凤翔铁沟村产最为出名。