标题：寿比南山
成语
( shòu bǐ nán shān ) 
【解释】：寿比南山还高　【出自】：《诗经·小雅·天保》：“如月之恒，如日之升，如南山之寿。”  
来历
衡山祝颂词“寿比南山”在我国可谓是家喻户晓，妇孺皆知，其中“南山”就是南岳衡山。
  古献中“寿比南山”据了解，南岳之称定寿岳，由来远矣。据《周礼·职方氏》、《史记·天官书》以及《春秋》、《星经》等古籍的论述，南岳衡山上应二十八宿中南方七宿中的轸星，轸星司衡主寿，故南岳早就被世人尊之为“寿岳”了。汉之《天象赋》、费直《易传》、唐之《步天歌》、齐已《白莲集》等古籍或诗文，都有南岳即寿岳的类似记载。东汉著名科学家张衡在其《天象赋》中写有“长沙明而献寿”的辞句，意思说是：多么明亮的长沙星啊，总是在将寿算献给世人。南岳古属长沙，长沙即因星得名，这正是“寿岳”一词来历的简明注脚。
随着时间的推移，“寿岳”之名也渐彰于世。古今无数题咏南岳的诗文多对“寿”字情有独钟。诗如“南山寿比高”、“壮堪扶寿岳”、“玉坛相对寿山高”、“百代风流歌寿岳”等等名名，唐代大诗人李白在《送陈郎将归衡岳》诗中写道：“衡山苍苍入紫冥，下看南极老人星。”“南极老人星”者，即“寿星”也。他把南岳即寿岳这一铁定的史实说得明明白白。另一位唐代诗僧齐已游岳诗句“壮堪扶寿岳，灵合置仙坛”，也明指寿岳即南岳衡山。
1105年，宋徽宗赵佶专程游历南岳。这位有名的诗画家兴之所至，在南岳金简峰下，留下“寿岳”两字刻石，每字四尺见方，大气磅礴。此后，寿岳之名大著。历代文人墨客围绕“寿岳”，或著文赋诗，或题书刻石，或形于图，或讴于歌，史不绝书。特别值得一提的是，自从宋徽宗留下“寿岳”石刻以后，步后尘摩崖刻石者代不乏人，但似乎一不愿雷同，二不敢僭越，于是就出现了众多的单独的“寿”字或题名中嵌入“寿”字的刻石。如兜率寺和广济寺侧巨石上的“寿”字镌刻，字大者四尺见方；“寿比兹岳”、“南维拱寿”等题刻中的“寿”字，或一尺或三尺见方不等；尤其是日前在祝融峰顶发掘的“寿比南山”之“南山”石刻，每字一米见方，颇有气势。这些单独的“寿”字或题句中的“寿”字，不管大小，不论书体，均苍劲雄浑，以示对寿岳的景仰之情。  [1]清康熙四十七年，南岳庙重新修缮后，康熙皇帝亲撰《重修南岳庙碑记》，碑文首句即为：“南岳为天南巨镇，上应北斗玉衡，亦名寿岳”、再度御定南岳为寿岳。纵观几千年来的历史，无论史学泰斗，抑或文坛耆宿，不但都把南岳衡山定为寿岳，且都视南岳衡山为“长寿、昌荣”的象征。1988年，当代权威辞典《辞源》一书，也明释“寿岳”即“南岳衡山”。
南岳即寿岳，史籍照彰；南岳即南山，亦历史悠远，在有“天下法院”之称的南岳六朝古刹福严寺，至今仍保存一幅“福严为南山第一古刹，般若是老祖不二法门”的唐代石刻楹联。南宋学者胡宏，是湖湘学派的创始人之一，他在南岳隐居数十年，潜心研究学问，他的《南山即事》更多次将南岳称为南山，其中一诗云：“甘为稼圃南山下，长谢周公与孔丘”。是不但诗中称南岳为南山，就连集子的名称也将南岳定为了南山。清代名僧智犁法师，在《重修广济寺记》一文中写道：“南岳乃天下五岳之一，世称为寿比南山者，即此岳也。”
南岳即寿岳，历史悠久；南岳即南山，史籍无盈。故“寿岳”也好，“南山”也罢，同义辞也，指的都是“南岳衡山”。终南山《诗经·小雅·天保》：“如月之恒，如日之升。如南山之寿，不骞不崩。如松柏之茂，无不尔或承。”其大意是：犹如上弦的月，好比初升的日。恰似南山之寿，不会崩坍陷落。犹如松柏枝叶，长青不衰。由此可见，“寿比南山”指的当是西安城南之秦岭主脉终南山，亦称“周南山”“中南山”或“太乙山”，其素有“天下第一福地”之称。诗中的南山，可能是终南山。此诗后来演化了“寿比南山”成语，诗中的松柏，也演化成了“ 南山不老松”。云门山南山即今山东省青州市南侧十多里的云门山。云门山不很高，但风景优美，古迹较多，山顶有云窟和云门洞，洞穿南北，洞下崖壁陡峭，绝壁上刻有巨大的"寿"字。刻字是明代嘉靖年间(1522-1566)衡望府的周全所书，距今已经有400多年。"寿"字高达7.5米，宽3.7米，高大宏伟，气势磅礴，天下罕见。单是下面的"寸"字就高达3米多。从古到今，有"青州府里，人无寸高"之说，人站在"寿"字下面，昂首仰望，"寿"高入云，"寿比南山"或"南山之寿"之说便由此而来。
菜谱
寿比南山 
原料：香菇头2两。 A料：蛋4粒，味素，盐，全脂牛奶粉两大匙。 B料：味素，盐，姜丝，香油。 
制法：
（1）香菇头洗净水净干，压扁加材料A拌匀置30分钟后再用蒸笼蒸30分钟备用。
（2）锅放适量水加材料B，加作法1）放入蒸笼再蒸40分钟即可。
传说
很久很久以前，有一年琼州在地突然间天昏地黑，电闪雷鸣，倾盆大雨直下了七天七夜。第八天，只听轰隆一声巨响，天崩地裂，琼州脱离了中国大陆，成了一个岛屿。琼州岛上的生灵死的死，伤的伤。所有的河流都改了道，所有的山脉都变了形，有的河流和山脉因此也就消失了。奇怪的是，只有南山（今三亚市的鳌山，也叫南山）安然无恙，一棵草一棵树也没有被损坏，住在南山上的人一个也没有受伤，更没有死亡的。传说经历了这次天崩地裂的南山人，都活了几百岁，最后都成了仙。 
公元七百四十八年，鉴真师徒等三十五人从扬州启航，第五次渡海时遇到飓风，漂流万里到振州（今三亚市）宁远河口（今海山奇观风景区一带），已经一点力气也没有了。南山上的人们发现了他们，把他们救了起来。他们一着南山的地，就立即睁开了眼，精神也来了。他们在振州居住了一年多，修造大云寺，传播佛教文化。
这些奇怪的事一传十，十传百，因此人们都把南山叫做仙山。上南山来玩和居住的人也越来越多了。传说到过南山的人有病去病，无病健身，个个长寿。因为南山在天崩地裂中完好无损。由于到过南山的人都长命百岁，所以人们常用寿比南山来祝福他人长寿。"寿比南山"这句话也就一直沿用至今。
寿礼
北京宝海伟星寿比南山珠宝礼品  寿比南山珠宝礼品北京宝海伟星科技发展有限公司是专业珠宝礼品设计、加工、销售、服务于一体的综合性企业，专营"宝海伟星"品牌，以Office直营与网络销售相结合的新型电子商务模式为销售平台。自创立以来一直以独特的产品诉求、完美的制造工艺、完善的售后服务立足市场。公司拥有多年的市场运作经验，实力雄厚，创意新颖，将传统中国风与现代工艺完美结合，体现独特诉求的珠宝礼品。设计创意从自然生活中萃取灵感，使珠宝与独特需求相融，为各阶层珠宝礼品需求的人群带来源源不断的惊喜。随着人们生活水平的提高，珠宝将不再是奢侈品，而珠宝礼品将在现代社会人际交往中扮演越来越重要的角色。寿比南山珠宝礼品寓意宝海伟星寿比南山系列是专为福禄双全的寿星打造的寿辰专用珠宝。设计新颖，款式独特，深受长者的喜爱！寓意深刻：祝老人精神矍铄如东海云鹤，身体健康似南山劲松。古朴雅致的外观设计，表达了亲朋好友对寿星美好的祝福，让老寿星时刻都能感受到来自送礼人的美好祝愿，福如东海、多福多寿的美好寓意伴随在老寿星的身边。寿比南山珠宝礼品特点1、“寿比南山”代表着对老寿星的祝福，“福如东海长流水，寿比南山不老松”。
2、造型精美，工艺精湛，典雅尊贵。
3、极具观赏收藏价值，是最佳时尚大寿礼物!
4、有很深的文化内涵，寓意吉祥，喜庆，富贵，健康，长寿。
5、精美包装盒（袋）印有“寿比南山”四字，表达了对老寿星的尊敬和祝贺。
6、“寿比南山”珠宝礼品祝福老人年年有今日，岁岁有今朝，寿比南山，福如东海。
7、“寿比南山”珠宝礼品不但体现对老寿星的祝福，更体现晚辈对寿星的爱戴。
8、“寿比南山”珠宝礼品是最令老寿星惊喜、满意的礼物，也是最能体现孝心，最能代表晚辈心意的礼物。
水晶工艺
此水晶工艺目前是晶界最大的绿发晶水晶工艺，有绿发晶之王之称。由水晶收藏第一人，石来运好水晶工艺  寿比南山品有限公司董事长朱景强与2006年收藏，现存放于中国水晶之都东海水晶城内。
此原料产于辽宁，属大型发晶体。主体为寿星，辅以桃子、童子、仙鹿和葫芦，整体给人以幸福长寿之感，朱老师赐名（绿发晶-寿星）。
发晶适合精神不振，毫无活力之人，甚至睡眠始终无法感到饱足，精神不集中，是相当需要发晶补足磁场能量；发晶加强个人信念、自信心、果断力，足以给予勇气去完成不可能的任务，发晶是极具权势象征，对于胆小、懦弱、缺乏自信者可让发晶之强劲能量，补足缺憾，具有很高的收藏价值。