标题：电子菜谱
电子菜谱
电子菜谱和电子菜谱点菜系统是一种结合无线点菜系统和触摸屏点菜系统为一体。通过WIFI或433协议无线传输所实现的一种可视化餐饮业点菜工具。WiFi传输速率高,对大数据传输能力强,网络覆盖空间潜力大,数据安全性高。对于酒店日常经营、管理，WiFi较为适合。  电子菜谱
电子菜谱点菜器
电子菜谱点菜器是一款融合传统菜谱与无线点菜信息化于一体的电子点菜设备，是餐饮业的一项重大革新。
适中的高清液晶触摸屏及人性化的界面设计，满足了顾客浏览的便利性与自助点菜的需求，产品无论从外观、尺寸、重量都比同类产品更具优势，更接近与传统菜谱，是能够让餐厅真正放心作为菜谱使用的一款电子菜谱，实时的菜品更新功能及海量的信息展示功能，使餐厅节省了大量的菜谱、菜牌、手工单等各项高昂的、没完没了的制作费用，解决了传统菜谱短时间内就出现脏、乱、差的问题；电子菜谱，实现了餐厅无纸化的操作，提升了酒店的档次及形象。
  新型电子菜谱
产品详情：
“Inspeed智慧餐厅” 是基于物联网和云计算技术为餐饮店量身打造的智能管理系统：在餐台上或旁边安装一台触摸屏点餐机，让就餐的顾客自助点餐；在后厨每个档口配备厨打机，客人点餐即时在厨打印，在出菜口配置一台划单机，实现扫描划菜；同时配备相应的称重台、经理台、收银台（另可根据需要配备排号机、显示屏等）；还可以选择安装一套无线呼叫系统，以实现顾客无线呼叫服务员；整体系统依靠无线网络进行连接、前后厅实时互动。
总之，“智慧餐厅”不仅能实现客人的自助点餐，更是一套完善管理系统，还能发布店面特色、促销信息、还能评价以及为客人提供游戏助兴、播放资讯信息、销量排行等增值服务，增添顾客的就餐乐趣，为餐饮店节省人力，开源节流，提升餐饮店的管理水平和店面形象。
系统有八大作用：
1. 解决用工难的问题——客人自助点餐，可以帮您节省服务员，尤其是逢年过节旺季，您不用为招工难而发愁了；
2. 降低运营成本——餐饮行业用工成本越来越高，节省的服务员工资一年下来可是一笔非常可观的数字；另外每次更新，制作菜谱也挺贵的；还可以节省购买电脑和管理软件的钱；同时通过优化进销存管理和绩效考核，还能降低材料和人力的浪费；
3. 提升营业额——智慧餐厅本身就是特色，再加上好多客人的好奇心和新鲜感，会吸引更多的客人进店消费；点餐时间短了还有助于提高翻台率；同时能通过系统设置，重点推广咱们店里的特色菜和高毛利产品；另外助兴游戏也有助于增进酒水的消费；
4. 减少工作失误——以往人工点餐，经常会因为服务员没听清楚或没写清楚而导致漏单错单的情况，完全由客人自主点餐，可以完全避免出现此现象。
5. 提升管理水平——用咱们的系统，可以随时对增加、修改或估清菜品；精确了解每道菜品的销售情况、每位员工的工作状态，为进销存分析和绩效考核提供参考；另外即使您不在店内，还可以通过网络或智能手机对店内经营状况实时监控。
6. 提升店面形象——智慧餐厅作为物联网和云计算技术的具体应用，其科技感、现代感有助于提升店面形象；并且通过自助点餐，改变以往店里穿梭忙乱、声音嘈杂的形象；
7. 提升服务品质——随着客人下单，后厨就开始配菜制作了，有可能客人菜还没点完，前面点的已经上来了，大大缩短客人的等候时间；另外呼叫服务时，服务员腕表即时反应，可以第一时间满足客人要求；并且即时评价功能有助于搜集顾客反馈意见，进而大大提升服务品质。
8. 便于发布宣传——因为后台操作简便，您可以随时把店里的文化特色、厨师技艺、特价菜品、促销活动进行发布，同时可以把菜品特色通过图片、声音、文字介绍得更为详细、直观，深度传播餐饮文化。
电子菜谱克服了传统菜谱过重、印刷成本过高的弊端，以简单的点菜操作系统、便捷的智能无线点餐、时尚酷炫的自定义界面、自由灵活的软硬件配置方案、细心周到的一站式服务引领了低碳绿色环保的新体验。[1]
电子菜谱发展史和概述
可以跟纸菜谱一样便捷移动的电子菜谱大约在2007年，但是因为硬件载体性能的限制，并未收到社会重视。直到2010年苹果公司发布了iPad，深圳出现了Android平板电脑，电子菜谱才开始流行起来。  电子菜谱专利证书
虽然很多厂商都声称自己率先发明了电子菜谱，但是国家知识产权局将《电子菜谱与电子点菜系统》专利权授予了北京周服科技有限公司董事长于丙超先生（见有图），该专利第一次详细描述了电子菜谱的原理，功能组成，使用界面，以及使用流程和方法，所以我们现在说的标准电子菜谱一般是指周服公司的电子菜谱。
1.电子菜谱原理
电子菜谱是采用平板电脑作为载体的一种可以替换传统纸菜谱和点菜宝的电子设备，他利用平板电脑的硬盘存储菜品图片，用Wifi芯片和服务器进行无线通讯，不仅仅实现纸菜谱的展示菜品功能，还能实现餐饮软件的各种菜品管理，桌位管理，信息查询功能。
2.电子菜谱功能和界面描述
标准电子菜谱界面主要由菜谱分类页面，菜谱详情页面，账单页面，和服务员操作页面组成。
所谓的分类页面，就是饭店酒菜分类目录，电子菜谱的分类不同于纸菜谱分类，他可以自动统计出该分类下有多少菜品。
所谓菜品详情页面，就是菜品的大图展示页面，在此页面中，用户可以查看菜品大图，电子菜谱比纸菜谱更加优秀的一点是：可以支持多张大图，饭店可以从各个角度拍摄菜品图片，制作出立体的幻灯片，和菜品的文字介绍，实现诱导消费。另外，标准电子菜谱还使用平板电脑的滑动翻页，旋转展示菜品图片性能，使用体验更友好。当用户喜欢该菜品时，点击选中按钮就可以选中菜品，菜品被选中后，顾客可以自助更改数量，添加口味备注，不需要服务员参与。
第三个重要页面是账单页面。原先是由服务员拿纸笔记录的账单，现在电子菜谱可以自动统计完成，并且账单页面允许顾客在下单前自助退菜，改数量，改口味，自动计算总价。
第四个重要页面是给服务员使用的，在这个页面中，服务员可以完成开台，下单，等叫，换桌，并桌，查预定，退菜等等常见的餐饮软件功能，并把信息送到服务器，由服务器送给厨房打印机。
3.电子菜谱使用流程
标准的电子菜谱使用流程和纸菜谱的流程相同，跟传统点菜方式一样，将菜谱递给顾客，顾客可以自助完成查菜，选菜流程。在最后一步下单的时候，服务员需要过来进行确认，确认完毕在下单，厨房即可以打出小票。而不是像传统点菜软件一样需要先开台，再点菜，毕竟电子菜谱是给顾客用，而不是给服务员使用。只有这样，才能节省服务员的工作量，从而进一步减少服务员数量，降低人力成本。
不需要先开台就可以使用的电子菜谱还有一个非常重要的好处，那就是简便易用，因为电子菜谱一般使用Wifi信号和服务器连接，在Wifi信号不好的地方，因为不能开台，非标准电子菜谱将无法正常使用。
4.电子菜谱其它功能
在前面说的功能的基础上，标准电子菜谱为了方便使用，还必须具备以下功能。
(1)离线使用功能。即，菜品图片必须存储在电子菜谱上，在没有信号的地方可以实现查菜选菜，不需要时时跟服务器交换信息，从而弥补Wifi信号的不足。
(2)翻译功能。我们不能要求初中毕业的服务员懂多国外语，但是电子菜谱可以，从而解决外国人就餐的难题。
(3)厨房打印功能。前台电子菜谱点完菜，厨房自动打印出单据，从而节省送单时间，老点菜宝就有的功能，需要继续支持使用。
互联网电子菜谱优势
电子菜谱替换了纸菜谱，节省了菜谱的印刷成本和人力成本，但硬件成本却增加不少，随着互联网的发展，一种新型的网上在线点菜方式兴起，推动了电子菜谱的变革，出现了互联网电子菜谱。
所谓互联网电子菜谱，是将餐厅的纸菜谱全部放在网上，食客通过浏览器来实现点菜，即网上在线点餐，通过浏览器，像浏览新闻，发微博一样，实现像在饭店内点餐一样的自主点餐。  互联网电子菜谱优势
1、硬件成本：饭店不需要再化很多成本购买iPad，电子菜谱，点菜宝这些设备，或者减少采购数量，而这些硬件，往往是饭店信息化解决方案中成本最多的地方。
2、人力成本：食客在来饭店之前就把菜点好，不需要服务员协助，节省点餐时间，等候时间，占位时间，如果送餐的多，甚至饭店面积也可以适当减小，不仅仅节省服务员，还节省了场地。
3、印刷成本：当然不需要印刷很多纸菜谱，这样印刷成本也就节省了。[2]​
使用流程
电子菜谱的使用流程是：当顾客进入餐厅就餐时，迎宾带客入座。服务人员即递上一本电子菜谱。使真实的菜品图片、价格及做法展示在电子菜谱的触摸式高精度液晶屏幕上，供消费者自行选择适合自己的菜品。（让顾客体会到菜品的真实情况）
当顾客选择完毕后，服务人员接过点菜菜谱与客人核对所点菜品及消费金额，可以让顾客感觉到明明白白的消费。  触摸屏上的菜品展示在确认完毕消费清单及金额后，服务人员通过使用自己的员工编号及密码，现场提交菜品资料。同时前台、吧台、厨房、传菜部、经理、财务将收到此桌台的详细消费情况，提高了工作效率、杜绝了营业中经常出现的跑、冒、滴、漏等现象。
另外在客人需要核对消费清单的时候，电子菜谱能够及时的查询出消费情况。为顾客提供一个消费核对的平台。
把对电子菜谱用户的好处转化餐馆经营者实实在在的利益，同时把实实在在的利益又转化为增加的利润。
通过研究电子菜谱在一间经常只有20个顾客光顾的酒吧中6个月的试验计划，发现在使用电子菜谱后账单记录的利润，是惊人的135%，高于没有使用电子菜谱之前。
电子菜谱的好处包括减少了成本，改善了客户服务，加强了品牌形象，提高了客户忠诚度和增加收益和回报的业务。
1、降低成本来自于电子菜谱优化了人力资源；减少了文书工作；降低了管理成本；并使菜谱更新更容易，无需成本。
电子菜谱比起印刷菜谱为企业所有者提供了更灵活和更强大的销售工具，
可以根据每日和季节的特色来更换菜谱，可以说，是无成本更新印菜谱
2、改善客户服务来自于电子菜谱是更详细、具体和有吸引力的菜谱，它可以提供增强碟个性化的和顾客更大的灵活，自由订购的过程。
3、加强品牌形象和客户忠诚度源于透过屏幕可以增大品牌的可能性，创建客户忠诚度是通过屏幕的辨认和建立VIP用户；向顾客提供一个增值的特殊产品和升级的娱乐体验。
4、增加收入是电子菜谱具有鼓励顾客消费和购买冲动的能力（尤其在用餐或第一次点餐期间和之后）；因等待下单、付账和检验顾客的时间缩短，所以可以增加周转率。此外，还有一个机会可以添加广告频道，如供应商可以支付的广告系统，这样同时可以为广告产品和提供的业务增加销售额和获得广告收入。
软件工作原理
因为电子菜谱的硬件终端大多数不是Windows系统，比如苹果操作系统，android操作系统，所以除了B/S结构的餐饮软件，其他餐饮软件终端不能不加修改的移植使用。所以我们现在看到的电子菜谱软件终端，大多都是B/S架构，所谓B/S，就是浏览器服务器架构，Android也好，苹果也好，Windows也好，操作系统都有浏览器，这样，B/S架构餐饮软件就可以支持任何一款平板电脑来做电子菜谱。ipad也可以，山寨ipad也可以，国外的平板也可以，国内的平板也可以。
B/S架构，即Browser/Server（浏览器/服务器）架构，也就是常见的基于浏览器的模式，有别于C/S架构（即Client/Server客户端/服务器,常见的即网络游戏），这种架构优点在于，无需在电脑等终端上安装程序，只要有浏览器，且能够上网即可使用资源。
硬件工作原理
电子菜谱采用智能系统，通过精心设计和美工处理后，使起外观、大小均与传统纸制菜谱相识。其内部却采用触摸式高精度液晶显示屏。动态呈现各种精美的菜品。
提交过程中，电子菜谱通过最新的WIFI 802.11g技术与整个餐厅的各计算机进行传递数据及信息。实现菜谱+无线点菜系统+餐饮管理系统的作用。
电子菜谱
功能：顾客可浏览所有菜品及图片，通过wifi模式直接向厨房下单，具有分单打印功能，查询功能，开台、查台、点菜等功能。
技术参数：
（1）型号：HC-EM400B
（2）操作系统：Android
（3）MCU：ARM 双内核高速MCU 
（4）内存：64MB（系统默认值），128MB（可选）
（5）存储器: 内置高达 1GB NAND flash存储器，存储上万个菜品图像
（6）通信技术: 支持多种通信技术WIFI 11b/g + 433 MHz 射频
（7）LCD液晶屏: 7” TFT 触摸屏，分辨率800×480像素，图像显示细腻逼真
（8）电池: 7.4V 4200mAh 充电电池，电池持续工作3~8小时
（9）语言: 英语、中文等
“我点我菜”电子菜谱
“我点我菜”无线自助点菜系统是北京恒泰源丰信息技术有限公司自主研发的一个高智能、低成本的餐饮管理系统解决方案。运用当今最新技术手段开发出“我点我菜”无线自助点菜机及后台管理系统，为餐饮行业提供了一整套高效、稳定的电子化管理解决方案。 
我点我菜系统集无线网络、人工智能等高技术于一体，借助专为餐饮行业设计的电子菜谱，完成自助点菜、  下单、服务呼叫等功能。非常适用于餐厅、酒店、咖啡厅等各种餐饮场所。系统特别强调以客人自助点菜为出发点，改变了餐饮行业过分依赖服务员人工劳动的传统方式。 　产品介绍电子菜谱、专业设计
图文菜谱、方便快捷
菜谱菜价、及时更新
防盗防摔、超长待机
自助点菜、无线下单
管理系统、功能强大  
产品特点
专门设计： 结构坚固，性能稳定，适合餐厅高强度使用。
防水防摔： 定制生产，正面无缝，不怕溅水，屏幕设计低于模具高度，可抵抗一定磕碰。
使用时间： 内置大容量优质锂电池，一次充电可保证9小时使用。
防 盗： 内置专用防盗芯片，与防盗盒配合使用，一旦离开餐厅防盗盒即会发出响亮报警。点菜机同时会发出报警，使其无法使用。
集中充电： 专利设计的集中充电器，方便管理，一个插座可为多机充电，排列整齐，占用空间少，通风散热良好。
软硬件结合：我点我菜硬件、操作系统、点菜系统统一定制，结合紧密。用户权限通过硬件按键及软件权限限制，顾客自主操作时不用看管。
成本优势
完全自主开发软硬件系统，一次性投资，后续服务费用低。
节省的人力成本基本与一次性投资相当。
节省菜谱印刷费用。
服务优势
统一品牌、统一售后，所有产品及附件均有备件。软件功能客户端点菜下单模块
1、搜菜、点菜 2、下单 3、我的菜单 4、服务呼叫 5、结账 6、服务员模块
前台收银模块
1、预订管理 2、开台管理 3、厨房打印 4、买单管理 5、快捷键设定 
后台模块
1、基本信息管理 2、菜单管理 3、订单管理 4、会员管理 5、系统设置 
自助电子菜谱制作模块 
1、专业菜谱制作软件，内置多套设计模板，简单操作即可制作出精美菜谱，同时支持用户设计导入功能供有设计能力的餐厅使用。
2、制作好的菜谱自动实时同步到所有点菜机上，实时更新。
数据报表
1、营收报表 2、决策支持
“乐谱菜单”电子菜谱
乐谱菜单是北京大学信息化团队研发的一套基于WIFI无线网络，利用平板电脑进行点菜，厨房、前台自动打单的无线点餐系统。
软件模块介绍
客户端点菜下单模块
1、搜菜功能（含语音识别、拼音、汉字模糊搜索功能）
2、呼叫服务（顾客可选择自己需要的服务后，前台立马可接收到语音提醒几号桌需要顾客所选服务）
3、进入点菜（开台、并台、转单、菜品大图浏览、详细列表浏览、可根据顾客需要选择做法、分量、属性、查看菜品来历介绍等）
4、确认下单（厨房菜单打印、酒水部菜单打印、前台订单打印、可全单备注，会员积分刷卡等）
5、我的菜单（查看已点菜单、总价等）
6、菜品排序（可按照价格高低排序、销量大小排序）
7、餐厅简介（可放餐厅图片、文字介绍、节假日促销优惠活动介绍等）
8、餐厅视频（播放餐厅代表性广告视频等）
9、厨房监控（可根据顾客需要选择开启或关闭）
服务端后台模块
1、帮助中心（根据百度搜索引擎，操作无需担心）  服务端部分图片
2、基本配置（根据用户需要设置各图片、模块、字体、密码、语言等系统信息、钱箱设置、厨房管理、广告设置、连锁设置等）
3、营业管理（就餐情况、后台点菜、开台、并台、换台、收台、拆单、特价、折扣、赠送、会员，外卖点餐、外卖查询，预订管理，账单查询、未付款已付款账单，交接班，销售统计等）
4、餐桌管理（餐桌组、添加餐桌、餐桌所属打印机、楼层等）
5、菜式管理（添加菜式、更新菜品图片、价格、分量、类别、配料、属性，菜式导入、导出；厨房打印，按菜品、类别分单专属打印或整单打印，实时跟踪打印机状态，异常提示，自动生成打印日志，防止丢单）
6、用户管理（新增部门、修改用户部门、新增员工、删除员工、设置员工权限、员工资料管理等）
7、会员管理（新增会员、会员积分管理、查询、会员权限密码、会员编号、消费次数、消费金额、充值记录、积分税换、挂失、换卡等）
8、供应商管理（添加供应商、供应商管理、不同供应商价格对比等）
9、存货管理（物料采购、入库、出库、调拨、报损、盘点、物料查询、存货满仓率播报、存量预警、保期预警等）
10、销售统计（菜品销售查询、营业分析、利润分析、销量分析、物料查询等）
相关功能详细说明：
1. 同一道菜，可根据餐桌的类型，如包房、vip包房等增加菜品价格
2. 安装简单，软件带自动更新功能，方便自动检测菜品更新和软件更新，然后自动进行更新
3. 支持一次下单，多处打印（鱼部、酒水部），且每处可以设置打印模板，打印内容处处不一样，支持后备打印机
4. 可根据客户要求创建操作语言包（现在有法文、简体中文、英文、繁体中文） 
5. 可远程管理订单，查看就餐、付费、消费、情况
6. 可导出统计EXCEL资料：每张桌、每道菜、每天、每周、每月、每个的消费情况，服务员递送的菜量情况
7. 可拼音或者语音搜索菜品、可呼叫前台服务：加菜、结账、倒茶等
8. 可开台，并台，移动订单，后台自定生成费用清单
9. 可对每个菜品增加不同的做法，不同的配料，不同的大小规格，菜品价格跟随做法、配料、大小规格自动进行变动
10. 支持自助设计皮肤和更远语言及语音包
11. 可在平板电脑上查看和更新每张桌的就餐情况：人数、已点菜单、以上菜单、未上菜单
12. 厨房监控：通过平板电脑，可以看到安装在厨房的摄像头的实时监控
13. 有独立介绍页面，可放餐厅介绍视频，餐厅介绍图片对餐厅酒店进行介绍
14. 仓库管理、成本自动核算、会员打折管理等
15. 网站:帮助中心、支持人性化语言搜索功能
16. 桌面应用程序锁定功能，开启此功能，平板将只显示点菜界面不可进行其它浏览网页、玩游戏等功能，也可输入密码解除锁定即可使用平板浏览网页等
17. 待机图片自行播放、翻动，可以放任何广告图片
18. 软件销售及代理价格较合情理、主要为打开电子菜谱的市场
19. 界面灵活、类3D滚动图片、自动播放、屏保模式自动播放图片功能
膳品电子菜谱
  
一个好的iPad点菜系统，必须具备以几点：
1.充分的利用iPad本身的展示特性。
2.很好的与后台系统整合在一起。
3.提供多种展示方法，对于不同种类的菜品提供不同的呈现方式。
4.好理解、易操作，30秒之内学会使用。
5.定制容易，客户可以自已方便灵活的定制菜牌。
6.自动与菜谱同步，菜品的价格、推荐等属性。
7.为客户定制及不断更新升级的后续服务。
iPad点菜系统也叫iPad电子菜谱无疑是餐饮业最具革命的产品，这是一款足以替代传统菜谱的电子产品。它综合了传统菜谱和无线点菜机所有的优点，比如：可以展示菜品分类，可以看菜品图片，价格，口味等；又可以点菜，查单，退菜，催菜。他不会像传统菜谱一样，一旦改了菜品价格，换了厨师，菜谱就得重新印制，也不会像传统菜谱一样易磨损，仅就节省菜谱印刷成本这一项，饭店每年就能节省大量费用。另外，因为电子菜谱还有客户自助点菜功能，当饭店比较忙，或者服务员数量比较少时，客户就可以自己点菜，电子菜谱是一次投入，服务员工资是每月发放，所以电子菜谱节省的费用就可想而知。
膳品软件电子菜谱的特色：  
1）科技 电子菜谱7年专注于电子点餐，稳定性、功能完整性和创新性始终保持行业领先地位。现拥有iPad/Android版电子菜谱，全面开放数据接口，对酒店餐厅原信息化管理系统可实现无缝对接。　
2）时尚 电子菜谱凭借高端平板电脑，绝佳触摸屏升级点餐体验。导航栏简洁明了，个性化需求傻瓜式操作。　
3）环保 电子菜谱可实现无纸化点餐操作，从开台、点菜，到催菜、结账，无线传输一键式全搞定。快捷操作，下单零失误，绿色餐饮新标准。　
4）模板化的优点 膳品软件针对客户提供丰富的模板，使客户无需过多的编辑即可实现多样化的自定义菜单。模板的应用增加了食客的新鲜感，优势明显。还可以根据不同的季节、节日等进行更换菜谱界面，拉近了酒店与食客的距离，做到酒店文化与时俱进。　
5）操作效果的多样性 与传统的菜单相比，电子菜单可以提供更多赏心悦目的视觉效果。视觉的感官刺激是直接影响食客点餐的重要因素。我们将这种视觉冲动植入到客户端中，可以灵活多变的更改效果，使一本菜单变为多本菜单。　
6）网络点餐的同步 多人同时点餐时系统将自动同步所有的点餐内容到同桌的设备。食客可以各自点餐再来确定菜品，大大提升了点菜速度，做到众口可调。同时收银端也可以同步收到并针对菜品进行预处理，是服务效率得到进一步提高。　
7）后台菜品编辑器 简单易用的操作方式，可以实现同步预览的编辑效果，可以实现所见即所得的直观效果，简化酒店管理人员对系统操作的难度，就像拼图游戏一样简单方便
餐行健电子菜谱
作为餐饮企业的管理者，您是否正在被以下问题所困扰？
一、无法根据采购原材料成本的变动，实时调整菜品的价格，经常不得不在纸质菜单上贴白纸条；
二、无法根据用餐者需要，实时调整菜品的种类，比如发布新菜或者删除旧菜；
三、无法全面的向用餐者展现菜品的营养成分、历史文化等信息；
四、无法通过纸质菜单及时向顾客推荐特价菜和促销菜，造成了原材料的损耗；
五、一年至少需要更换2至3次纸质菜单，费时费力；
六、服务员不能有效的向顾客推荐特色菜，营销效果较差；
七、纸质菜单不能有效激发顾客的点餐欲望，菜品销量欠佳；
八、服务员在手写单的过程中易出错、用时长，点餐效率低下；
九、在饭店繁忙的时候，服务员无法及时为顾客点餐，导致客人流失；
……  电子菜谱外观电子菜谱能够轻松完成餐厅的整个点餐流程，操作非常简便，易于服务员快速掌握。可以通过文字、图片、音频、视频等方式全方位展现餐厅菜品信息、菜系特点，菜系组成成分、营养价值、历史故事、餐厅文化等，凸显餐厅的文化和特色；可通过多种方式浏览菜品，还可以通过拼音、速记码、首字母、相似搜索或手写等方式快速检索菜品，提高了服务员的点菜效率；可同时支持多国语言显示和输入，便于外国客人点餐。
电子菜谱可以全面替代传统纸质菜谱，节省纸质菜谱制作成本和人力成本，并能实现无线下单。可以随需变更菜品信息，灵活进行菜品促销，帮助饭店有效提升品牌形象和服务水平，增加菜品销量，提高营业收益。其强大的后台管理功能，让饭店管理者运筹帷幄，省心省力。
每台电子菜谱可以服务3-5桌客人，而客人又可以自主进行点餐，这样既有效减少了服务员数量，又可以让服务员抽出更多时间为客人提供人性化服务，从而起到降低人力成本、提高工作效率、提升服务水平的作用。当饭店业务繁忙时，餐行健电子菜谱还可为顾客提供“无需等候、即时点餐”的人性化服务，有效避免了客人的流失，提高了顾客的满意度和饭店的经营效益。
沃德餐饮—电子菜谱
管理系统承载着从传统印刷菜单到如今时尚的电子菜谱，因餐饮行业产品的即时制作性，菜谱是一个不可或缺的内容展示平台。
传统菜单，只是固化于传统平面媒介的图片或是菜样模型，无法传达更多的实时信息。电子菜谱，通过一定的网络途径，不但可以完成内容展示平台的功能，更能实时的信息交互，通过内置的人性化的程序界面，完成传统菜单无法完成的各种功能，成为真正的智能菜谱。而这一切都需要背后一个强大的系统来支撑。
目前市场上很多产品，仅仅只是通过对平板电脑的原生系统做一个简单的修改，成为了传统平面媒介的替代品。这样无法表现出电子菜谱的其交互的智能特征。平板终端经历了从WinCE、Linux、Android 到 ios，触摸屏从电阻到点电容，显示屏从5inch、7inch、8inch到9.7inch。一个针对“电子菜谱”这一新生电子科技产品而产生的餐饮管理系统，通过合理、科学的设计，才能使其成为真正的智能菜谱。
VAODE沃德餐饮功能结构
前台营业：开台、合台、换台、清台、特价、折扣、赠送，外卖点餐、外卖查询， 预订管理，账单查询、快
速结账、交接班等。
传菜服务：传菜服务、查菜。方便各厨房根据待传菜品清单制作菜品，提高工作效率。
报表中心：菜品销售查询、收银查询、营业分析、利润分析、物料查询等。
部门管理：新增部门、修改部门、新增员工、删除员工、设置员工权限、员工资料管理等。
菜谱维护：新增菜品种、新增菜品、更新菜品、口味管理、小菜管理、套餐管理等。厨房打印：按菜品、类
别分单打印或整单打印，实时跟踪打印机状态，异常提示，自动 生成打印日志，防止丢单。
会员管理：会员编号、消费次数、消费金额、充值记录、积分税换、挂失、换卡等。预订管理：普通预订、
宴会预订、来电预订、预约查询等。
库存管理：供应商管理、物料采购、入库、出库、调拨、报损、盘点、物料查询、存量 预警、保期预警等。
账单管理：餐台统计、赠送统计、单品统计、外卖统计、退菜信息统计表、服务员绩效等。
系统设置：系统信息、钱箱设置、厨房管理、区域管理、餐桌管理、终端公告、内部公告、 广告设置、数据
库管理等。
北正电子菜谱
北正科技电子菜谱是一款专为餐饮行业订制的平板电脑.
电子菜谱主要功能有哪些?既然现在电子菜谱这么流行，那肯定就是有其过人之处，下面是小编汇总的关于电子菜谱一些功能介绍，希望对大家有所帮助：
1. 是计算机技术、触摸嵌入式技术、电子技术和餐饮娱乐行业具体应用相结合的产物，
2. 高效点菜：方便点菜员与顾客沟通，更好展示主推菜品，有效提高单桌消 费额;餐厅繁忙时，方便顾 客自助点菜，有效节约人工，提高服务质量。
3. 菜单管理: 包含了饭店所有菜品信息、菜品口感、份量、做法、一目了然， 方便客人选择
4. 超强展示：7英寸超大液晶屏及简洁界面，方便服务员及顾客点菜，海量信息储存，可时时更新，优越于传统菜谱
5. 提高效率：点菜、提交、下单同步进行，规范管理;可与现有点菜方式同时使用，弥补现有点菜系统的缺陷，更好提升酒店管理
6. 准确无误：避免传统手写点菜失误，造成的消费者投诉。
7. 无线传输：无线上网功能，无线发送菜品功能，提高服务质量，营造舒适就餐环境。
8. 数据分析：餐厅营业状况一目了然，并兼容现有餐饮管理软件
9. 尖端品质：可满足900台机器同步点菜操作，使用寿命可达二百万次以上。
10. 开机的首页可以插入企业广告，增加酒店营业收入
赛秦电子菜谱
随着科技的发展，电子菜谱也经历了变革。由于传统的B/S架构电子菜谱的缺点较多，所以电子菜谱也进行了更新换代。
新式电子菜谱具有的优点：
1.新式电子菜谱采用C/S架构来替代传统的B/S架构，这样数据存在平板电脑本地，点餐过程中不必频繁访问服务器，最大限度的减少了数据传输的差错率，有效地增加了设备的续航时间。由于C/S架构运行的是本地程序，不必通过浏览器访问，所以程序的稳定性大大增强，反应速度加快。
2.新式电子菜谱采用android的程序，更智能，更稳定，可操作性好。
3.新式电子菜谱采用一键无线式更新菜谱。传统的电子菜谱需要在电脑修改好菜谱以后，使用USB数据线连接到电子菜谱进行更新，这样是很麻烦的，操作起来不方便，而且无法做到及时更新。新式电子菜谱采用一键无线式更新菜谱，菜谱在电脑上修改好以后，只需要点一下“菜谱更新”，随即就通过wifi，无线、即时更新到电子菜谱上了，方便快捷。
迪文电子菜谱
一：电子菜谱 --图文并茂展示，方便了就餐客人
1、图文并茂地呈现各个菜品，液晶全屏触摸，激发顾客食欲、极大的方便顾客，同时服务员推菜更直观、更方便。
2、屏幕内容完全自由化设计，每家酒店自己的个性画面，可以全面彰显酒店文化与多功能展示！
3、顾客表示：电子菜谱更形象更直观，虽然我们常会为选择哪一道菜争论不休，但是看到电子菜谱色泽欲滴的大图片，选择起来会更容易、更方便。
二：电子菜谱 ——改菜换菜快捷，方便了酒店
1、传统的纸质印刷菜谱，在使用过程中，不断地会有添加新菜、调整菜品菜价等需要，这一问题长年困扰着酒店餐馆的管理者。一本传统纸质菜谱，使用几个月后，就因多次涂贴改菜名菜价，而变得难以再继续使用。很多酒店采用印刷夹页的方式来添加菜品，但是依然需要一个拍照、校对、印刷等流程，不但耗时，而且使菜谱失去了一体化和系列化的效果。
2、电子菜谱，让酒店改菜换菜的要求，即时得以轻松解决与完美展现！只需要在电脑上做好修改菜的操作，通过USB数据线连接到电子菜谱，即可得到以改菜换菜的快捷方式！
美食加电子菜谱
融合了当代追求时尚环保的生活观，外观极致轻薄且时尚经典，凸显餐厅的时尚高雅的风格。  它率先采用先进多点触控电容屏技术，IPS全视角高清屏，满足当代人追求高清视界与完美触控的科技时尚感。美食加电子菜谱用它完美的画质，展现出让人垂涎欲滴的菜品图片；清晰的菜品分类，精美的操作界面，方便顾客便捷的点菜；个性化的设计，特有的顾客点评互动环节，有助于餐厅了解顾客需求，加强餐厅管理，推广餐厅文化，提升餐厅服务品质；人性化的设计，增加顾客点菜的自由度，加入现代化的服务，提高顾客体验，无处不在营造就餐的时尚感。美食加电子菜谱秉着低碳环保的理念，推行无纸化服务流程，营造绿色餐饮环境，一次投入，终身服务，绝大限度的遏制纸张浪费，它集合了现代最流行时尚的元素，为餐厅无形中打造出真正的时尚品牌形象，所以说，美食加电子菜谱是餐饮界时尚与环保的引领者。
美食加电子菜谱与其他电子菜谱相比，优势体现在以下十点上：
1、平板电脑精美的外观，灵敏的反应速度，高性能的处理能力，为电子菜谱提供优质的硬件载体。
2、平板电脑亮丽的屏幕，鲜艳的显示色彩，完美的视觉效果，使电子菜谱琳琅满目，令顾客垂涎欲滴。
3、平板电脑强大的硬件平台，卓越的电容触摸体验，为电子菜谱的软件开发和使用提供坚强的后盾。
4、平板电脑轻薄的机身，超低的功耗，超长的待机时间，可满足用餐高峰时间频繁使用的需求。
5、电子菜谱精美的操作界面，个性化的设计，便捷的操作，使电子菜谱精美绝伦，使传统菜谱望而却步。
6、电子菜谱提供多种菜单浏览方式，方便点菜和下单，在下单前还可查看已选的菜品，方便查询和修改，给顾客带来极大的方便。
7、电子菜谱软件和硬件完美结合，使电子菜谱完美地融入在平板电脑中，使平板电脑可以最快的速度响应顾客的各种操作。
8、电子菜谱中加入更多顾客的互动环节，顾客可以发表点评，分享心得体验，也可以查看其他顾客的用餐心得。
9、电子菜谱可引入各种现代化的服务，如加菜，要求加快上菜速度，呼叫服务员等等，也可以根据餐馆需求在电子菜谱中增加相应的功能。
10、电子菜谱提供平台化的操作，提供统一的后台管理，也可融入餐馆已有的点菜系统，方便餐馆替代纸质菜谱。
和派电子菜谱
  强大的安卓系统平台开发的新型无线点菜系统，产品结合先进的无线通讯技术，完美替代现有传统菜谱，让客人可以直接在电子菜谱上进行点菜操作，菜谱融合了图片、文字、声音甚至视频等多媒体内容，让原来枯燥的点菜过程变得生动有趣。综合起来，有以下四大特点：
【稳】
《SumMenu》和派电子菜谱能与有十年销售基础的《金字招牌》餐饮管理软件完美对接，运行安全、稳定，确保数据的完整传输，故障少，维护量低。
【简】 
《SumMenu》和派电子菜谱界面简洁大方，客户容易上手，后台管理设置简单明了，图片和数据修改效果与平板电脑界面同步显示，做到所见即所得，服务员无需培训，操作方便。
【精】 
三度软件公司十年的餐饮软件开发经验、成熟的技术、敏锐的市场意识，结合餐饮行业的趋势，不断完善、改进，使《SumMenu》和派电子菜谱成为一套适合各类型中高档餐饮企业的软件产品。
【新】 
《SumMenu》和派电子菜谱后台管理采用Web界面形式，新颖、高效。安卓平台，不受硬件限制，安装程序简单，无需越狱、授权。
安卓系统电子菜谱将以它的硬件灵活选购、不受系统限制打破传统的IPAD电子菜谱，而且硬件价格便宜，将会受到各餐饮企业老板的青睐，这是必然的趋势。《SumMenu》和派电子菜谱就是该趋势下的产物，价格便宜，功能齐全、稳定，界面美观大方，操作方便，适合各年龄段的客户使用，在用餐中享受点菜的快乐。
产业优势
相对于传统菜谱的设计、印刷行业。 电子菜谱的出现，给餐饮文化的传播提供了一双腾飞翅膀，不只是传统菜肴的呈现，更是新文化在科技的光环下再次更完美的演绎，将带领餐饮行业的管理走向更绿色、更高效、更科学的新纪元——沃德餐饮。
乐谱菜单点菜宝
乐谱菜单点菜宝简称乐谱菜单是由北大信息化团队研发的一套基于WIFI无线网络，利用平板电脑进行点菜，厨房　、前台自动打单的无线点餐系统.。
利用它可以通过图片，文字，音视频等方式全面的展现菜系特点，菜系组成成分等信息的多媒体菜谱，是实现电子化餐饮的前提和基础，它将全面替代目前饭店所使用的传统纸制菜谱，它集无线软件系统和触摸屏硬件系统为一体，是通过无线传输实现的一种可视化餐厅点菜工具。　 　
电子点菜的优势　 　
1量身定做　可使用本餐厅名字标志、标准色，根据餐厅风格定制软件界面。 　
2 菜品分类　设置菜品凉菜、热菜、汤羹等分类，点击标签快速跳到该分类页面　 　
3 菜品查看　顾客可在列表页面浏览菜品的缩略图，点击缩略图可弹出查看菜品的实拍大图及菜品的更多信息，如食材构成、做法、营养价值、卡路里含量等。　 　
4 快速查菜　输入菜品名字或缩略字母、关键字信息，可快速查找相关菜品　 　
5 查看菜单　顾客可点击“我的菜单”随时查看已点菜品信息和消费情况，并可在此进行为菜品增加减少份数和删除已点菜品操作。　 　
6 发送账单　顾客点餐并确认完毕后，可交由服务员输入发送密码后直接发送菜单至后厨进行制作。同时菜单已发送至前台收银处，形成了该桌消费账单。　 　
7 可换风格　春节、中秋、圣诞、情人节等节日可以设置更换不同皮肤，提升节日用餐气氛，带给客人美好的用餐体验，彰显时尚品味。　 　
8. 综合应用成本低于传统菜谱　传统菜谱制作价格不菲，且须经常翻新、修改、更换，且要耗费大量的精力、财力；iPad点餐系统按5年使用时间计算，综合应用成本远低于传统菜谱，且对精力、资源是极大的节约。　 　
9.傻瓜操作　客户使用方便；亲和界面，柔性设计，消费者无须任何帮助指导，即可随意操作　 　客户端点菜下单模块1、搜菜功能（含语音识别、拼音、汉字模糊搜索功能）　 　
2、呼叫服务（顾客可选择自己需要的服务后，前台立马可接收到语音提醒几号桌需要顾客所选服务）　 　
3、进入点菜（开台、并台、转单、菜品大图浏览、详细列表浏览、可根据顾客需要选择做法、分量、属性、查看菜品来历介绍等）　 　
4、确认下单（厨房菜单打印、酒水部菜单打印、前台订单打印、可全单备注，会员积分刷卡等）　 　
5、我的菜单（查看已点菜单、总价等） 　点菜界面 　
6、菜品排序（可按照价格高低排序、销量大小排序）　 　
7、餐厅简介（可放餐厅图片、文字介绍、节假日活动介绍等）　 　
8、餐厅视频（播放餐厅代表性视频等）　 　
9、厨房监控（可根据顾客需要选择开启或关闭）　 　服务端后台模块1、帮助中心（根据百度搜索引擎，操作无需担心）　 　
2、基本配置（根据用户需要设置各图片、模块、字体、密码、语言等系统信息、钱箱设置、厨房管理、连锁设置等）　 　
3、营业管理（就餐情况、后台点菜、开台、并台、换台、收台、拆单、特价、折扣、赠送、会员，外卖点餐、外卖查询，预订管理，账单查询、未付款已付款账单，交接班，销售统计等）　 　
4、餐桌管理（餐桌组、添加餐桌、餐桌所属打印机、楼层等）　 　
5、菜式管理（添加菜式、更新菜品图片、价格、分量、类别、配料、属性，菜式导入、导出；厨房打印，按菜品、类别分单专属打印或整单打印，实时跟踪打印机状态，异常提示，自动生成打印日志，防止丢单）　 　
6、用户管理（新增部门、修改用户部门、新增员工、删除员工、设置员工权限、员工资料管理等）　 　
7、会员管理（新增会员、会员积分管理、查询、会员权限密码、会员编号、消费次数、消费金额、充值记录、积分税换、挂失、换卡等）　 　
8、供应商管理（添加供应商、供应商管理、不同供应商价格对比等）　 　
9、存货管理（物料采购、入库、出库、调拨、报损、盘点、物料查询、存货满仓率播报、存量预警、保期预警等）　 　.
10、销售统计（菜品销售查询、营业分析、利润分析、销量分析、物料查询等）　 　乐谱菜单点菜最新功能1. 同一道菜，可根据餐桌的类型，如包房、vip包房等增加菜品价格　 　
2. 安装简单，软件带自动更新功能，方便自动检测菜品更新和软件更新，然后自动进行更新　 　
3. 支持一次下单，多处打印（鱼部、酒水部），且每处可以设置打印模板，打印内容处处不一样，支持后备打印机　 　4. 可根据客户要求创建操作语言包（现在有法文、简体中文、英文、繁体中文）　 　
5. 可远程管理订单，查看就餐、付费、消费、情况　 　
6. 可导出统计EXCEL资料：每张桌、每道菜、每天、每周、每月、每个的消费情况，服务员递送的菜量情况　 　7. 可拼音或者语音搜索菜品、可呼叫前台服务：加菜、结账、倒茶等　 　
8. 可开台，并台，移动订单，后台自定生成费用清单　 　
9. 可对每个菜品增加不同的做法，不同的配料，不同的大小规格，菜品价格跟随做法、配料、大小规格自动进行变动　 　
10. 支持自助设计皮肤和更远语言及语音包 　
后台界面 　
11. 可在平板电脑上查看和更新每张桌的就餐情况：人数、已点菜单、以上菜单、未上菜单　 　
12. 厨房监控：通过平板电脑，可以看到安装在厨房的摄像头的实时监控　 　
13. 有独立介绍页面，可放餐厅介绍视频，餐厅介绍图片对餐厅酒店进行介绍　 　
14. 仓库管理、成本自动核算、会员打折管理等　15. 网站:帮助中心、支持人性化语言搜索功能　 　
16. 桌面应用程序锁定功能，开启此功能，平板将只显示点菜界面不可进行其它浏览网页、玩游戏等功能，也可输入密码解除锁定即可使用平板浏览网页等　 　
17. 待机图片自行播放、翻动，可以放任何图片　 　
18. 软件销售及代理价格较合情理、主要为打开电子菜谱的市场　 　.
19. 界面灵活、类3D.滚动图片、自动播放、屏保模式自动播放图片功能