标题：畜牧兽医专业
学术概念
畜牧，多指畜牧业，是指对有经济价值的兽类和禽类等动物进行驯化和培育，利用其生长繁殖等功能，取得畜禽产品或畜（禽）役。包括牛、马、羊、猪、兔、鸡、鸭等家畜家禽饲养业，也包括鹿、麝、狐、貂、水獭等经济动物的驯养业。人类通过畜牧或畜牧业，取得肉、乳、蛋、脂肪等食品，和皮、毛、羽、骨等轻工业原料，并以畜役和厩肥等支持种植业。 兽医，既指防治动物疾病的行业，也指从事防治动物疾病的人。主要任务是研究和实施家畜家禽疾病的诊疗、防治、检疫及畜产品卫生检验等。 　
由于畜牧和兽医的相关性很大，特别在教学、生产和科研中密不可分，故畜牧兽医成为一个与畜牧、兽医并行的专业或工作，它们侧重各有不同。在大学、专科学校、中等职业学校中，这三个专业或单设或同时设置。 　
在中国，高等畜牧兽医人才，主要由各农业高等院校来培养，各农业高等院校均开设有这三个专业，如中国农业大学、东北农业大学和甘肃农业大学等；高等畜牧兽医技术应用人才，主要由各牧业（农业）高等职业技术学院或专科学校培养，如江苏畜牧兽医职业技术学院、山东畜牧兽医职业学院、黑龙江省畜牧兽医职业技术学院、青海畜牧兽医职业技术学院、郑州牧业高等专科学校、重庆三峡职业学院等；中等畜牧兽医实用人才，主要由各畜牧业（农业）的中等职业专业学校来培养，如吉林省畜牧业学校等。[1]
发展背景
畜牧业已经由家庭副产业发展成为最具活力的支柱产业，是衡量一个国家农业发达程度的主要标志。，国畜牧业发展受到国家前所未有的重视，特别是“十五”以来，农村产业结构调整的重点是增加畜牧业比重。畜牧业作为浙江省十大特色优势农业产业之一，在推进农业产业结构优化、促进农民增收等方面作出了积极贡献，现代畜禽养殖方式、规模化养殖小区建设不断推进。
高校专业设置
专业名称畜牧兽医专业代码510301
修业年限
三年
专业层次
专科
学科门类
农林牧渔类
培养目标
本专业是政府财政支持建设的院重点建设专业，是把动物生产、动物疾病诊治、牧场管理集于一身的复合型专业。现设有“畜牧综合实训室”、“动物病理”、“动物药理”、“动物解剖”、“预防兽医”、“临床兽医”六个学生实训室及“分子生物学”、“血清室”、“病毒室”、“病理室”四个科研实验室。
培养要求
培养具备动物饲料配制、繁殖技术、饲养管理、疫病诊断与控制相关理论与技术，能够从事养殖场生产技术与管理、动物门诊、饲料及兽药营销的高级技能型人才。
培养模式
本专业培养适应社会主义市场经济需要，德智体美全面发展，具备动物养殖生产与管理、饲料配制、动物繁育、动物疾病诊断与治疗、动物疫病检测与防控、熟悉畜牧兽医相关法律法规等能力，能从事动物生产、动物疾病诊治、动物疫病防控、动物疾病检疫检验、牧场管理及畜牧兽医技术推广、服务等一线工作的高素质技能型专门人才。
知识技能
现代畜牧兽医行业要求的是高技术技能型、高知识技能型、高复合技能型、高经营管理型人才。它不但要求从业者掌握畜牧兽医专业的基本理论知识、专业技术、操作技能，更要求从业者掌握经济管理知识，利用计算机做为工具，网络作为平台，将经营、管理和最新信息技术有效结合，实现生产效益最大化，实现经济生产和交易的经济性、高速高效性、科学性和便利性等。同时从事该行业者需要具有一定的人文，社会科学及有关政策、法律法规基本知识，以及具备不断学习更新知识的能力。
核心能力
畜禽的饲养管理与疫病防治。
核心课程
动物解剖生理、动物营养、饲料配制与质量分析、兽医基础、动物遗传繁育、动物临床诊疗、畜牧场环境控制、动物疾病防治、特种动物养殖、畜牧场经营管理、畜禽饲养管理等课程；专项技能综合训练、专业实践、顶岗实习等实践环节。
主干课程
兽医临床诊疗与内科病、动物外产科、动物微生物与免疫、动物疫病、禽类生产、猪生产、动物营养与饲料加工等。
专业特色
养禽与禽病防治、养猪与猪病防治、草食动物饲养及疫病防治。
职业领域
从事畜禽养殖、疫病防治、饲料生产与销售、兽药生产与销售企业及管理部门，或在畜牧兽医行业自主创业。
就业方向
毕业生可在县乡级兽医行政部门、动物防检站、动物屠宰企业、动物疾控中心、动物/宠物医院、大型规模养殖企业、饲料企业和兽药企业等企事业部门或单位，从事动物疫病防治员、动物检疫检验员、兽医化验员、执业助理兽医、兽药技术员、饲料技术员、动物饲养管理、牧场经营管理等工作。
就业前景
畜牧业是效益农业。我国省、地、县、乡畜牧兽医机构有6万多个，而畜牧兽医技术人员数量不足，素质低，在技术人员中，大专以上学历的人员仅占17.8%。仅温州市在3-5年内大约80%的乡镇畜牧兽医员200多个岗位需要增补。浙江省原料药、兽药和生物制品企业有800多家，按年均需要4人，便有3200个岗位可提供；浙江省饲料、维生素、添加剂等企业有600家左右，按年均需要2位高职学生，便可提供1200个岗位，销售环节更是需要大量专业人才。城乡畜禽交易、屠宰等急需大量检验检疫员。养殖公司、场技术人员严重短缺，急需大量高技能畜牧兽医人才。城镇宠物饲养日益兴起，为高职毕业生提供了更多更广的就业机会。[2]
图书信息
内容简介本书共分11个单元，26课。主要介绍的是畜牧养殖及兽医疾病防治的基础知识，即“总论”。与之相配套的还有具体的养殖技术及疾病防治，即“各论”。学生可根据自己的发展需要，因地制宜、因人需求进行选课。本书在写作上力求深入浅出，通俗易懂。 适合初中农业专业学生阅读使用。目录第1单元　畜禽解剖生理特点 
第1课　循环系统 
第2课　消化系统 
第3课　呼吸系统 
第4课　泌尿生殖系统 
第2单元　畜禽遗传与繁殖 
第5课　遗传的基本规律 
第6课　畜禽的繁殖生理及繁殖技术 
第3单元　畜禽的生物学特征及主要品种 第7课　畜禽的生物学特征 
第8课　常见畜禽品种 
第4单元　畜禽营养 
第9课　营养物质的消化吸收 
第10课　营养物质在畜禽体内的作用 
第5单元　畜禽饲料 
第11课　常用饲料的营养特点 
第12课　饲料的加工与调制 
第13课　饲粮配合与饲喂技术 
第6单元　畜禽环境 
第14课　畜禽环境 
第15课　畜禽舍类型与设备 
第7单元　疾病的概念及病因 
第16课　疾病的概念及其分类 
第17课　疾病的发生原因 
第8单元　疾病诊断技术 
第18课　患病动物的症状及病理变化 
第19课　疾病诊断技术 
第9单元　畜禽疾病综合防治技术 
第20课　免疫及预防接种 
第21课　消毒 
第22课　药物预防 
第10单元　兽医常用治疗技术 
第23课　药物及其分类 
第24课　给药方法 
第11单元　畜禽常见疾病的诊断及防治 
第25课　人兽互传病 
第26课　畜禽重要传染病书摘插图第1单元 畜禽解剖生理特点 
第1课 循环系统 你见过给动物打针治病吗?比如猪口腔扁桃体发炎时，兽医给病猪的臀部打针治疗。这些药物是怎样到达炎症部位的呢?这是靠循环系统的运输机能实现的。 
循环系统是畜禽体内封闭的管道系统。由于管道内所含体液不同，可分为心血管系统和淋巴系统2部分。 
心血管系统由心脏、血管和流动于其中的血液组成（图1—1），其主要机能是运输、保护机体和调节体温等。 
心脏位于胸腔内左、右肺之间，略偏左侧，与第3。至6肋间隙相对，呈倒圆锥形（图1—2），上部大，称心基，与大血管相连；下部小，称心尖。心表面有—冠状沟，将心脏分为背侧的心房和腹侧的心室。心脏内腔由房中隔和室中隔分为左、右心房和左、右心室。同侧的心房和心室经各自房室口相通。心脏是血液循环的动力器官，左、右心房分别接肺静脉和前、后腔静脉，左、右心室分别接主动脉和肺动脉。在心腔内的各个通口上都有心瓣膜，以保证血液按静脉—心房—心室—动脉的方向流动。 
心脏在神经系统的控制下，有节律性地收缩和舒张。正常动物安静时每分钟的心跳次数称为心率。 
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