标题：鸳鸯溪
景点简介
鸳鸯溪共分白水洋、鸳鸯溪、叉溪、水竹洋──考溪、鸳鸯湖等5个游览区。 白水洋游览区在鸳鸯溪上游，为鸳鸯溪四大景观之一，除溪流两岸的大小飞瀑和岩洞之外，最使人称绝的为“十里水鸳鸯溪美景(16张)街”，它是由三块平坦的巨石铺于水底而成，最大的一块达4万平方米。人行其上，水恰淹脚背，波光潋滟，一片白炽，故称“白水洋”。 2012年，白水洋·鸳鸯溪景区升为国家5A级旅游景区。[1]
鸳鸯溪游览区，该游览区为鸳鸯溪的中心景区，它以野生动物鸳鸯、猕猴和稀有植物为特色，融溪、瀑、峰、岩、洞、潭、雾等山水景观为一体，成为不可多得的综合性游览区。其中最有特色的是“百丈漈水濂洞”，它已列为全国五大水濂洞之首。
叉溪游览区位于鸳鸯溪下游，它以数千亩原始次森林为主，辅以丰富多彩的河谷景观，主要景点是可与“百丈漈水濂洞”相媲美的“百丈祭_ 水竹洋"──考溪游览区位于叉溪游览区西面，它以险峰、幽谷和黄山松为主要特色。 鸳鸯湖游览区位于双溪镇，以湖光、小岛、鸳鸯、野鸭群及四季杜鹃花和寺庙、古塔等组成。
鸳鸯溪升格为省级渔业生态自然保护区
2003年，屏南县成立鸳鸯溪渔业生态保护区，每年投入5万元，用于鱼类增殖放流、渔业执法，保护渔业资源和环境。2012年5月，屏南县向省海洋与渔业厅提出申请，拟升格屏南县鸳鸯溪渔业生态保护区为省级保护区，升格后，该县每年将投入10万元，加大保护力度。2012年8月屏南县鸳鸯溪渔业生态自然保护区正式从县级升格为省级保护区。[2]  [3]
鸳鸯溪列入联合国教科文组织世界地质公园网络名录2010年10月3日，从联合国教科文组织在希腊莱斯沃斯岛召开的世界地质公园评审大会上传来消息，由屏南白水洋、鸳鸯溪、福鼎太姥山、福安白云山共同组建的宁德地质公园被正式列入联合国教科文组织世界地质公园网络名录，获得“宁德世界地质公园”称号。鸳鸯溪升为5A旅游景区8月17日，世界地质公园屏南白水洋·鸳鸯溪旅游区，通过全国旅游景区质量等级评定委员会组织的评定验收，升级为国家5A级旅游景区，成为我省继武夷山、厦门鼓浪屿、泰宁世界地质公园、福建土楼之后又一个国家5A级旅游景区。昨日，记者从省旅游局获悉，目前全国5A级景区共有130多个，我省有5个。[1]
景点导读
白水洋又名仙耙溪，为鸳鸯溪四大奇观之一，是鸳鸯溪上游景区。其三大水上万米广场经国家建设部组织专家证实，系目前世界已发现的稀有浅水广场，故被称为“天下绝景”。白水洋平坦的岩石河床为一石而就，净无沙砾。三大广场最大的面积近4万平方米，最宽阔处达150米，河床布水均匀，水深没踝，阳光下波光粼粼，一片白炽，故称白水洋。洋上可骑自行车，可驶汽车。有宽近百米的白水弧瀑，有近百米的水上滑道，赤身冲浪不伤肌肤，下与燕潭沙滩相连，既是天然的冲浪场所，又是天然的水上游乐场。白水洋两岸五老峰、观音岩相对，峭岩平洋反差强烈，景色奇美，景区中还有石笋岩(又称纱帽岩)、洞潭峡瀑、猴王远眺、双仙下凡、槽潭雄瀑、双乳岩、仙鲤朝天(站岗台)、巨象迎宾等景。齐天大圣洞位于白水洋下游，石洞高大宽阔，洞内岩牙嶙峋，福建省屏南鸳鸯溪(11张)洞前沙滩广阔，溪中巨石林立。清同治十年(1872年)十二月，村民修建齐天大圣王庙，设有齐天大圣石刻神位，上刻“玉封上洞齐天大圣王合殿”，后庙毁，仅留石柱及石旗杆，洞旁河岩群中有石纹影慈母心、情人影，维妙维肖。
百丈漈水帘洞　位于鸳鸯溪中段宜洋景区，为鸳鸯溪四大奇观之一，清朝宜洋武举张朝升题曰“漈水成烟”。因洞前瀑布高达150米，宽20余米，气势恢宏，被列为“全国五大水帘洞之首”。丰水时，它仅一重瀑布，枯水时可分解为三重瀑布，曲折有致。其特点是瀑面宽、落差大、移距远、径流量足且不枯竭，四季可观。水帘洞嵌于半山腰，可容纳百余人。游人从侧面进洞身不淋湿，似游龙宫。瀑旁有神龟与神蛙二石和黑猩截瀑等景与之相衬，石刻似“啊”非“啊”，可读为“啊，百丈漈河山壮观非凡”10字，构思奇巧。水濂洞下正在营造花果山，准备人工驯化猕猴。百丈漈水帘洞位于鸳鸯溪中段宜洋景区，为鸳鸯溪四大奇观之一，清朝宜洋武举张朝升题曰“漈水成烟”。因洞前潭布高过150米，宽20余米，气势恢宏，被列为“全国五大水帘洞之首”。丰水时，它仅一重瀑布，枯水时可分解为三重瀑布，曲折有致。其特点是瀑而宽，落差大，移距远径流量足且不半山腰，可容纳百余人。游人从侧面进洞身不淋湿，似游龙宫。瀑旁有神色龟怀神蝰二石和黑猩截瀑等景与之相衬，石刻似“啊”非“啊”，可读为“啊，百丈际河山壮观非凡”10字，构思奇巧。水濂洞下正在营造花果山、准备人工驯化猕猴。如来观音同驾雾从大白岩顶保护区入口处望鸳鸯溪下游，可见一峰似如来高卧巨像，合掌抵颜，锁住溪谷，其上侧有一尖岩，酷似观音盘膝于莲花座上，二景单称分别为如来高卧、观音移莲。早起“看如来观音同驾雾”，是时云海横遮于山腰之下，柔柔腾涌，恰似如来观音驱云驾雾冉冉而来，路边两株百年古松刺破雾海，别具神韵。省政协书画家考察团认为可与黄山云海相媲美，为鸳鸯溪四大奇观之一。鼎潭仙宴谷 
位于鸳鸯溪中段大白岩下，为鸳鸯溪四大奇观之一，被称为“全立体景观”、“大环幕风光电影”、“中国仅有，世界少有”。峡谷中四潭如巨鼎相连，间有“烟道”相通，俗称鼎潭串珠。潭中碧水沸腾，玉液翻卷，如沸锅一般，水雾弥漫，朴扑有声。谷中岩床光滑、巨石林立、峭壁相夹、月门洞开、高瀑飞泻、险洞高悬、清风习习、气势恢宏，是鸳鸯最喜欢游玩的地方。谷中景点还有佛手岩、侧脸观音、老顽童、弥勒岩、猴王照影、娘娘御座、娘娘浴迹、骆驼岩、鸳鸯岩、群蛇岩、浮雕群像、美满窝、仙女瀑、中流蛙石、龟压蛇岩、海豚顶球、仙鲸载客（仙戏台）、花脸熊猫等。情岭为连接鼎潭仙宴谷至大折岩顶的长岭，中有石阶1200余级，从大折岩与极目岩缝中岩竖栏而上，设钢梯两架，情人共攀，陡险无比，浪漫刺激。岭两侧绿荫如盖，古藤缭绕，风光秀丽。虎嘴岩又名马贼寨，位于情岭中下部，洞内常有猕猴过夜，可容百许人乘凉，洞内有猴王石、猴攀洞，洞对面有弥勒峰、佛镇牛魔、佛降八戒、佛伏猴王、游龙瀑（又名飘虹瀑）等景，可俯瞰鸳橱潭全貌，是观看鸳鸯戏水的好地方。大白岩位于鸳鸯中段，白岩溪由此得名。巨岩从河边拔地而起，相对高差600多米，数岩并立，气势雄伟，春花秋枫杂于岩缝，具国画大写意意境。岩间有猴王头、山压猴王、岩夹八戒、棘胸蛙洞等景，岩顶建有三层琉璃瓦彩亭“摩天仙阁”，为鸳鸯溪第一座风景亭。六角岩位于溪中段九重漈电站上游，岩高百丈，岩体为黑折相间以折为主的条形风化岩，风化整齐规划，下凹上凸，层层相叠，有如冰棱倒挂，阳光照射，炫人眼目。岩上游长潭，下游九曲潭，风景秀美。鸳鸯瀑又名大王瀑，位于宜洋村水尾大王庙下，瀑边有百年柳杉与楮木枝结连理，称为鸳鸯树，瀑两道均匀泻下，玲珑秀丽，瀑下小潭清澈可爱，为进鸳鸯溪第一景。喇叭瀑位于鸳鸯溪保护区入口处，瀑下岩柱酷像一个大喇叭，喇叭嘴上岩面光滑，曲折有致，层层迭下，秀丽可观。刀鞘潭位于鸳鸯溪中游古松岭下，为狮坪景区一日游的返程点，潭两侧巨岩如刀削斧劈，长潭从中穿过，形如刀鞘，是鸳鸯常嬉游的深潭。潭头有平岩广滩，可供数百人游乐。狮坪位于鼎潭仙宴谷上游，是一个巨大的沙滩巨石河谷，谷中有仙浴潭、印潭、七仙女岩、双狮依偎、双龙抢珠、佛捧猴等景。阔叶林格外秀美，沙滩边的古藤林令人流连忘返，为鸳鸯最集中和猕猴活动最频繁的地带之一。瓮潭位于鼎潭仙宴谷下游，潭宽水深，沙滩、卵石滩相间，岸边有望鸳台、猴嬉滩、神晰蜴，潭头有小巫峡、水上一线天，潭中有小七玲珑的玉兔佛首石。瓮潭为鸳鸯溪最早开发的景点和观鸳鸯的水潭。仓潭雄瀑位于瓮潭下游与仓潭相接处，鸳鸯溪水至此被瓮潭后的双鳖石逼入仅十米许宽的溪口，倾泻而下，声势浩大。潭边岩滩平坦宽阔，有石帐篷、瘌蛤蟆斜眼看鸳鸯等景。此谷亦被誉为全立体景观，是鸳鸯溪上像率最高的景点。青蝶瀑位于仓潭尾边，瀑高百米，为跌落式瀑布，瀑中有“猴王洗浴”一景，又名隐俗佛，瀑对面为巨象岩，瀑下巨石林立，建有小水泥桥，常见小彩虹，十分壮美。仙人桥位于仓潭下游，古为独木桥，1986年建石拱桥，桥两岸为县崖峭壁，离水面30余米，桥下鹰潭深不可测，有仙石带、戒舌石、仙叠被、鳄鱼哀鸣等景。双月宫位于通往仙人桥的小路边，系两个圆月形浅洞，上洞另有通天洞可通山梁，并刻有鸳鸯娘娘神位。洞对岸有一线瀑、象岩等景。九扎龙洞位于仙人桥下游，洞狭深，洞前河床开阔，潭深岩滑，巨石如林，两风岸峭壁林立，石柱擎天，景致甚美。友谊桥位于叉溪，谷名叉溪桥，由屏南、周宁两县于1969年9月共建，故名。为鸳鸯猕猴自然保护区下游区界桥。太堡楼位于友谊桥下游，为鸳鸯溪下游景区，以数千亩原始次生林和河谷景观为主要旅游内容，其百丈可与百丈漈水帘洞瀑布相媲美。仙峰顶位于水竹洋村后，为鸳鸯溪风景区第二高峰。仙峰顶景区为鸳鸯溪五大景区之一，峰上悬崖峭壁，雄伟壮观，黄山松遍布，千姿百态，高山草地平阔柔美，阔叶林带丰茂，开成不同境界的旅游景观，是避暑疗养、登山狩猎的理想场所。刘公岩位于仙峰顶下，有“小太姥”之称。整痤央体光无草木，如涂乌墨，一年四季常为云雾缭绕，岩间间公洞四室相连，陡峭难攀，香客甚多。洞顶雄风口令攀登者望而生畏。八仙天杉王位于双溪镇考溪村边，8株大柳杉蔚然成林，其中最大一株胸围8.5米,高46米,材积61立方米,树干完整,枝茂叶繁,蔚为奇观。北岩牡丹双溪北岩寺牡丹系清朝武举、台湾守备薛文潮从洛阳带回种植，花大如盘，有深红、浅红两色，除夕浇酒，来年花开倍红，香气弥冽，闻名县内外。福州陈恭甫《万青堂文集》序：“牡丹由洛阳曹州，以屏南为最。”知县符兆纶诗曰：“一花一世界，一花一楼台”。桐城张开禧题北岩寺牡丹有“此去看花应有约，再来调水欲分符”之句。因其花移栽成活极少，仅东门宋宅和北门周家至今沿存，更为珍贵。考溪瀑布群位于考溪村周围，若逢大雨，群瀑飞鸣，十分壮观。面百丈漈下水潭更有罕见的娃娃鱼。石老厝位于砻壁岭，一岩突出形成半洞石厝，可容纳数百人。洞下有庙，旧志载洞内多溶洞，今久仍未找着。擎天柱位于砻壁岭石老厝对面山谷，石柱独立谷间，高百许米，旁边另有2柱，尖而略低。三柱鼎产，为一景观。鸳鸯湖又名甜泉水库，位于双溪镇边，为鸳鸯溪五大景区之一，湖面面积5000余亩，背景为美女峰，状若美女仰卧湖面沐浴。以湖光、小岛、鸳鸯、野鸭群及附近的四季杜鹃花和寺庙古塔等人文景观为特色，是休闲、游泳、垂钓的好场所。文笔峰又名香炉峰，为鸳鸯湖边最高峰，于峰顶极目望眺，峰下瑞光塔、古战壕、古地堡等古迹及湖光山色一览无余。卧牛岛位于鸳鸯湖中，将湖一分为二，岛面积300多亩，曲折有致，顶上亦有悬崖峭壁，环岛观湖，别有情趣。 湖心岛位于鸳鸯湖中心，与卧牛岛相望，岛低而小，近于圆形。甜泉又名惠民泉，传为知县沈钟所掘，泉水特别清甜，大旱不竭，甜泉水库亦因而得名。满里瀑布位于双溪镇北，山形酷似笔架，高而险。翠屏峰位于双溪镇北，峰岩似屏风横排。旧志载，卜吉于双溪之汇，屏山之南建立县治，故称屏南。笔架山位于双溪镇北，山形酷似笔架，高而险。 披袈长老、罗汉石位于圪头村省道安嵩公路边，形似石人，从不同角度可看到按膝坐禅和披袈迎风两种姿态，实则头顶有二石如桃。北岩寺又叫下院，位于双溪镇东1公里许。宋雍熙元年（1984年）甲申岁僧觉海始建，后毁。清康熙二十五年（1686年）重建，光绪三十年（1904年）僧地慧续修，金身重塑，初具规模，闻名相邻诸县。1982年10月，全国政协副主席、中国佛教协会会长赵朴初为之题匾。寺中砂清天花板举、台湾守备薛文潮带回洛阳牡丹闻名县内外。寺周围有狮峰、虎洞、松桥竹阁、藤岩、莲沼、鲸山、龙涧诸胜景。民国时期县长方日中尤好北岩册水，于寺右小溪岩上建“栖岩亭”，又于溪流刻巨石曰“洗心岩”，整修小溪供游人游泳洗澡，极一时之盛，历代咏北岩诗作甚多。灵岩寺又叫上院，在北岩寺上。宋太平兴国元年（976年）僧古月建，其间数经兴废。“文化大革命”中佛像被毁，寺庙毁坏严重。1989年，由群众集资重修庙宇，重塑金身，并举行开光仪式。 
四季杜鹃花 
位于棠口乡龙源村口，树高3余米，树冠直径5米余，七枝丛生，树干多苔藓，树龄400年以上。经派人观察，每年7月份无花，专家认为系珍贵的锦绣杜鹃变种，80年代中期多家报刊电视宣传，轰动全国。花坛周围的柳杉林、水库风景亦美。[4]
特色产品
鸳鸯溪本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。鹫红工夫主产于闽东，以屏南县为主，霍童溪和富洋溪上游，平均海拔830米，周边地区所产红毛茶，亦有部份集中屏南加工。鹫红工夫茶出自于福建省屏南的本地菜茶，产茶区位于福建鹫峰山脉中段，莽莽鹫峰山，潺潺鸳鸯溪，山岭重叠，丘陵起伏，冬无严寒，夏无酷暑，昼夜温差大，地势高峻，树木苍青，雨量充沛，土质深厚肥沃，春夏之际，云凝深谷，雾锁高岗，具有明显的高山气候特点，造成鹫红工夫优良的自然品质，以白水岩野生大苦茶为鹫红之珍品。
鹫红工夫茶
1.鹫红工夫茶系采用本地菜茶制成，是闽红工夫红茶的上品，外形条索紧结，色泽乌润，内质汤色金黄明亮通透，高茶黄素美称，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮红匀，系有分为白水洋鹫红，鸳鸯溪鹫红，髻红、黑美人为最佳。
2.本地野生苦茶系采用本地早期遗留茶种制成，嫩叶细嚼，味苦略带凉，滋味鲜浓，回味甘爽，是屏南茶中最独特之处，与其它品种茶的区别所在，其条索细紧长，色泽乌黑油亮，独特的香气，耐泡持久，茶汤净显橙黄色，味醇浓列，霸气足，口齿留香，叶底红匀，是茶中最独特的品种，因茶种移植困难，其茶产量不高，此种茶属白水岩茶的上等品。
鹫红工夫以菜茶为主，产量足，以高海拔地势特点及完美的生态环境为种植主体，采用有机化管理，再采用特殊制茶工艺，其使鹫红工夫体态匀称，香味俱佳，茶味浓之优点。
景区娱乐
历史上畲族男女服装多用苎和棉布缝制。服装颜色多为青黑或蓝色。男装式样和汉族大致相同，女装却与汉族区别较大，但其款式在区内各县大同小异。1949年后，随社会生活水准的提高，畲族男女青年平时服装的款式、选用布质和汉族无大差别，只在婚礼和节日喜庆活动场合仍穿传统服装。民国及其以前，畲族男子传统服装为青黑或蓝色的大襟布衫。夏天穿用的大襟布衫用耐汗、耐磨、通风透气性能好的苎布缝制而成。其款式为对襟、无领、仅用蓝布镶领口，两肩上衬有棉布“搭肩”。苎布衫因其袖子长短之别，又分成长袖和短袖两种。夏天穿短褂较普遍。夏天男子所穿短裤，亦用苎布或棉布缝制而成。冬天畲族男子穿的大襟布衫，多用棉布缝制，故又称棉布衫，款式和苎布衫相同。冬天老人还加穿夹袄或棉袄，其式样均为中间开襟。要是出门做客就穿“钱吊”，中间开襟，两边腰间备又口袋，用以藏放钱物。缺棉布的就用双重苎麻缝成“马夹”穿用。冬天男子穿青、蓝的棉布长裤，裤子为直筒式，裤筒大，不论短裤或长裤，裤腰均接有15厘米的不同颜色的棉布作“裤头”。腰带用布带。 
男婚礼服装是红顶黑锻官帽(清代官帽)，青色长衫，其襟、胸前绣花纹饰，青色布靴。除官帽、花布族内借用外，一般男子结婚都缝一件青色长衫。 
畲族妇女传统衣服为黑色,向右开襟，其具体款式又因县而异。福鼎式通常称福宁东路装，上衣分大领和小领。大领中部最高处4-5厘米，多用水红水绿做底色，加绣花纹。领口装饰有2颗约2厘米粗的红绒球，球心镶有各色料珠，俗称杨梅花，球底托十几片布叶子，有的盛装背后还有银饰小薄片，胸前右边绣有图案，大襟上钉有两条长过衣裾的红色飘带，袖口以红、绿色布(或用绸)条滚边。有的少女装不绣花，只用印花红布缝在服斗上。霞浦式，又称福宁西路式，流行于霞浦县西、南、中部和东部畲村及福安东部地区。其特点在于前后衣片长度完全相同，也是大襟式，有服斗和系带，可两面翻穿，逢年过节或外出做客穿正面，平日在家或外出劳动穿反面。领口低窄，中部最高处约2厘米。大襟一般是厘米，服斗12厘米。服斗的刺绣集中在上角，左右侧均延伸至中线，右侧尽襟边，斜长16厘米，垂直厘米，宽1-10多厘米不等，由1-3组图案组成，每组称“池”，宽1-3厘米，以红色为主。习惯以所绣组数，分称“一红衣”、“二红衣”、“三红衣”；或按领口绣花，分为“花领”、“一行领”、“二行领”。青年妇女所穿的服斗绣花偏宽，最宽的“三红衣”三组花样并列10厘米以上，领口多为花领，绣工特别精细，多作为盛装、礼服。老妇和少女所穿的则偏窄，多只绣一条1厘米左右的小花边，反面服斗及领口都没有绣花，只在袖口、两侧衣衩内缘添条、套肩、系带和相应部镶蓝色布条。福安式大部分地区及宁德市畲族女装，纹样较简单，只在衣领上饰水红、黄、绿等虎牙纹，服斗上镶有一条3-4厘米宽的红布边，下端靠袖头处才绣以三角隅花纹(相传是当年高辛帝赐时盖的金印)，两边袖口各缝一块1寸多宽的红布。此外，女裤与当地汉族类似，旧时是大裤头、大裤管、没有口袋的“便裤”，多为黑色，有的长度稍短，称“半长裤”。 
畲族妇女还有绑扎两脚的传统习惯，其绑腿又叫脚绑或脚暖，兼作防护、保暖之用。整幅呈三角形，宽29厘米，长55厘米，多以白色龙头布缝制，末端有红色缨络和紫红色长襟。20世纪70年代后，绑腿已少见。 
此外围裙亦因县有别，西路式(霞浦式)围裙，裙身色黑，呈梯扇形，长(高)33厘米、上宽33厘米、下宽160厘米，正中12厘米外两侧有对称的折迭，每侧5-7条，每条宽0.7厘米、长5厘米与裙身相等，折上有刺绣。两侧边缘滚镶蓝色窄添条，紧靠彩边外绣有图案。裙头蓝色，宽6.5厘米，两端系有白色素面棉线织带，宽约4.5-6厘米，长约2米，呈须穗状。少女穿用的围裙多系水红色，或宽边织花还带。福鼎式围裙大体与西路式相似，但裙身多呈长方形，长40厘米、宽47厘米。裙身上中部用淡绿色绸布作装饰，节日穿用围裙加绣花。裙带均为织有几何图案或水波纹花带。 
畲族妇女举行婚礼和逝世时穿的专用长裙叫大裙。黑色、素面、四褶，长至脚背，分筒式和围式两种，与上衣配套，束以宽大的绸布腰或系配色大绸花。有的大裙改用红色布料缝制，束以红绸结的大绸花。 
1949年后，随社会发展，畲族传统服装除中老年妇女还保留穿用外，青年男女只在婚嫁及重大喜庆活动时才穿着。其布质追求时尚，刺绣更趋精细。而平时穿用服饰与汉族无大差异。
景区小吃
芦叶(菅)棕 
畲族特色食品。用芦叶包裹经黄碱水泡过数小时的糯米，煮熟悉而成。粽成矩形，约20厘米长，煮熟悉的芦叶粽为浅黄色，既有粘性又不含糊。要在是糯米中掺少许的豌豆或金甲豆、羊胡子豆之类的“豆粽”，更是芬香而不腻，既悦目又别有风味。 
炒粉丝
取上等薯粉丝用热水烫软后沥干，然后在热锅中放入食油、葱烧热后放入粉丝爆炒，配上少量佐料(多以肉丝、香菇、酸菜、辣椒)炒成。食之滑润不腻，辛辣香醇，既可当主食，又可作点心。 
鸳鸯果 
鸳鸯之乡的屏南县，出产一种橡子面——鸳鸯果。它是由当地人叫“苦椎”的灌木果实精制而成，俗称“苦椎干”。 
制作鸳鸯果至少要经过十几道工序。除磨浆可用电视外，其他全用手工。十几道工序下来，原有的苦味荡然无存。最后制成薄如铜钱、寸来长的细条干品。它具有不生蛀虫，可以保存多年的特点。食用时须将干鸳鸯果在沸水中滚熟悉，放清水里浸漂使之发秀，沥水干，加鸡汗、虾仁燔炒，不糊不碎，条条伶俐。若以一把鱼腥草，加猪骨汤清焖鸳鸯果，食之不仅清爽可口，而且还能解除痔疮发作之苦。 
三沙粿仔 
以其具有集山珍海味于一丸之中的特点而深受人们的喜爱。先将炒熟(或油煎)的花生去膜，将芹菜、香菇、笋干、葱等切成碎块，合为一锅煮熟后盛进盆中。待汤料冷却后，把三沙出产的精白地瓜粉研成粉末，放进汤盆中与上述佐料搅拌成糊状。然后，锅中开始烧油汤，待油汤滚沸后，就用汤匙把盆中的糊状原料一粒一粒均匀地舀进滚汤中，原料在滚锅中迅速硬结，形成米果状，“三沙粿仔”因此得名。“三沙粿他”吃之鲜嫩、香醇，集山珍海味于一丸之中，既可充饥又可品尝。 
芋蛋面 
芋头包 将蒸熟悉的芋头与薯粉相混搅成团，用“蕃薯切”切成圆条状，放入滚烫的锅中，边切边煮，拌以牡蛎、芹菜等佐料，即成色味狡特的美食——芋蛋面。古田俗称“喜乐面”。将蒸熟的芋头去皮并拍成泥，和以薯粉揉成一团作皮，再以鲜肉、葱花、酱油、盐、味精等制作成馅，捏成面包型，放蒸笼熟即成芋头包。蒸熟悉的芋头包柔嫩有弹性。 
槟榔芋 
原名“山前芋”，福鼎传统的特产之一。槟榔芋烹调方法多种多样。制作零星点心时，将其洗净，切块泡入开水中煮熟悉。起锅后，去皮，将熟芋磨成糊状，按3:1的比例，加入干薯粉，拌搅均匀作为饼皮。喜咸者，用猪肉香菇作馅，制成咸芋饼；喜甜者，以炒花生、炒芝麻、砂糖作馅，制成甜芋饼。喜香脆者，放入油锅；炸熟悉；喜柔软者，用芭蕉叶片垫底，放入蒸笼，蒸熟。 
魔芋糕
制作时用刀刮掉魔芋芋皮，洗净，用水泡浸几个小时，捞出后，用甘薯刨刀，刨成芋丝，装入蒸笼蒸熟。再把蒸熟悉的芋丝放入舂米的石臼内舂捣，并不断地加入碱水，直到用手捏芋团既不便又不粘手为止。再把捣过的芋糊放到沸水中煮数分钟后，凝结成块，然后烹调食用。 
泥钉冻
泥钉，蛆状动物，生活于滩涂表层，群集而居，身条长约5~7厘米，刚出土时呈土褐色，榨压洗净后，呈灰白色。把洗净的泥钉放入锅内加水、食盐煮熟悉，拌些葱花，冷却后汤汁自然胶冻即成泥钉冻。食用时用筷子划成一块块，银灰透明，入口不腻，清淡可口。 
腊兔肉 
是古田民间年节时特制的佳肴。取宰后整兔置于“米烧”(锅入入米烤焦)锅内烤制而成。色泽褐红油亮，肉后干结细嫩，其味香甜浓郁。切块拌以生姜曲醋蒸煮，酸辣香甜，为下酒名菜。 
江南丸
又名元宵丸，曾荣获省、地风味小吃特别奖，分甜、咸两种口味。先将糯米磨成粉后和水制成皮，以糖、芝麻、研碎的花生仁制成的皮里，成汤圆状，放沸水的锅中煮熟悉，即可食用。特点是皮薄、肉鲜、味美。 
肉丸 
用地瓜粉揉芋泥作外壳，以鲜肉、豆腐干、葱花、酱油、味精作成馅，煎熟即成，醇香可口。将牛肉剁成肉浆，按1:3的比例与甘薯淀粉混合，加入少量的精盐和切碎的姜泥以及酱油、椒粉、醋、酒等佐料，搓揉至有很强的粘性后，揉成一粒粒直径2厘米大的小丸，即是牛肉丸，然后放入蒸笼内蒸熟即成。 
黄尖笋
出产于古田县黄田、水口沿江一带，尤以黄田炎多。黄尖竹多丛生，清明时节破土而出。采挖标准长25厘米，其中18~20厘米是埋在土里的部分，呈黄色，出土部分为青绿色。多腐殖质的松土地带出生的，笋质最好。黄尖笋不必预煮去汁，而像一般蔬菜一样要即时烹调处理。它可以热锅快炒而保其清脆，亦可清汤烧煮而留下甘味；它可以杂以腌菜、肉丝炒煮以富含多味，亦可单独下锅自求清正品味。 
继光饼 
俗称光饼、挂饼。以面粉为主，经发酵后，佐以精盐，制成直径约3.4厘米、厚1厘米左右、中心有一细孔的小圆体，经炭火烤熟后，饼的表面似有一层薄壳，黄中带紫，饼囊像蒸熟的馒头，疏松柔软，味道香脆略带咸味，十分可口。
豆干片
为片状豆腐干，鲜黄色，厚约2毫米，食用时染成鲜黄色，切成长约20厘米，宽约10厘米的长方条，质柔韧而味香。 
麦芽糖 
麦芽糖有两种：一种叫地瓜糖，一种叫米糖。
地瓜糖 是用“新种花”地瓜与麦芽做的。把洗净的“新种花”刨成条状的地瓜米，倒入锅内，和着七成的水煮熟后，装进大圆木桶。接着把一篮嫩绿的麦芽舂碎，掺入缸里，搅拌均匀后，盖紧桶口，发酵两个小时，再用编织袋滤去渣。然后将汁液搁下锅里加热、蒸发，直至汤水中出现“牛眼泡”或“米筛花泡”时，用筷子打横向锅里一沾，迅速拿起，对着嘴轻轻吹气，倘若汁液不滴落，表明火候到了，糖熟了。 
米糖 是用米浆、姜片与麦芽制成的。先把稀释后的米浆与姜片置于锅里烧滚几下，灭火后，再加入舂碎的麦芽进行发酵。其余制作过程与地瓜糖相同。 
麦芽糖的特点是透明、有韧性，轻轻一咬后会留下清晰的牙痕。地瓜糖呈琥珀色，给人的口感是柔且甜；而米糖是米黄色，给人的口感是甜中带着淡淡的辣味。它对治疗胃功能衰弱与肠滞留等疾病均有疗效。
旅游指南
交通：南白象入高速，一路经过分水关、福鼎、太姥山、福安，在快到宁德市的漳湾出口下高速(高速过路费120元)，下高速后往右，直行一段路，会见到白水洋风景区指示牌，再往右走，一段10公里左右的公路，直到八都收费站(收费6元，83公里的屏南二级公路)，接下去的83公里全是盘山公路，车不多，但是由于是盘山，驾车容易疲劳(一直往屏南方向开)。盘山公路后即到达屏南城关镇，进入镇前会先看到镇政府大楼(很气派)。再往前两百米就是一个大转盘，往右是去景区(去白水洋景区还有22公里，去鸳鸯溪宜洋景区还有30公里，都是走这条路，只是在走到20公里处有个岔路口，往右是去宜洋景区10公里，往左是白水洋景区2公里)，往前是去镇中心，超市酒店什么的都在那里，往左走几百米有一个加油站。转盘处有补胎店。建议最好在福安服务区加一此油。 
住宿：周末去的话，房价全部没有打折，镇上唯一一家四星级酒店，住宿费用最贵，堪比温州华侨，不建议，景区内宾馆住宿也很贵，标间388，且晚上周围没地方可逛，比较无聊，也不建议居住，且吃东西也不方便，自带帐篷者除外。 推荐镇上一家宾馆，佳家宾馆，干净卫生，标间床大，一张床睡两人没问题，周末标间188，平时标间120，最贵的豪华套房也只需388，房间内有电视热水，还有免费宽带。
饮食：镇上吃的地方很多，价格不一，特色菜有米烧兔，还有当地一些特色农产品做的菜，叫不上名字，还有晚上夜市大排档里的碳烤草鱼，非常大盘，大概和我们这一盘水煮鱼差不多大，鱼是整条的，不过价格有点贵，55一盘。镇上的超市很多，买东西很方便。 
行程：建议行程，早上温州七点集中完毕，然后出发，大概中午11点多能到达屏南城关镇，可以先去旅馆，把房间确认一下。然后吃午饭，下午先去鸳鸯溪宜洋景区游玩(门票60，白水洋95，可以买联票，票价135，包括这两个景区)，停车费5元，游玩时间大概需要3-4个小时，看你怎么玩了，比较费体力，所以不建议放在第二天。我走的线路是：凌云栈道--连心亭--虎嘴岩--游龙潭---鼎潭仙宴谷--小壶口瀑布--千叠瀑--忘忧亭---百丈祭--水帘洞---出口。游玩大概5点多，然后开车回镇上，洗澡吃晚饭散步睡觉。第二天6：30起床，7点吃早饭，然后驾车去白水洋景区，进入景区要先乘坐电动车行驶5公里，然后走1公里，建议会游泳的人带上泳衣泳裤和拖鞋，随身带的东西可以在观景台位置寄存(途中也有寄存点，但都是木箱，且离观景台还有段距离,观景台的寄存箱是铁箱，5元一个，早上去还有个好处就是比较空，有箱子，如果中午或下午去，旅游团的来了就没了)，观景台处有更衣室(买门票的时候会送一双袜子，玩水时候用的，如果只想涉水的朋友，可以把拖鞋穿在袜子里面，这样溪水里的石头就不会搁脚了，如果想游泳的就无所谓了。大概玩个3个小时到11点左右就差不多了，这是游客也会多起来的，可以回去了，吃午饭，驾车回家，快的话，可以赶在晚饭前到家。 
天气：山区天气变化很大，镇上下雨，不代表景区下雨。线路还是灵活变吧，看天气，如果下大雨，白水洋也可能因为水位高而不让下水，
旅游方略
第一天：屏南鸳鸯溪宜洋管理站 
1.线路：福州-(316国道1小时)-古田县水口镇-(省道40分钟)-古田县城关-(县级公路1.5小时,经古田县平湖镇)-屏南县长桥镇(观赏万安桥)-(县级公路1小时)-屏南县城关-(省道15分钟)-屏南县棠口村(观赏干乘桥)-(省道20分钟，途经屏南双溪镇)-屏南鸳鸯溪宜洋景区公路入口-(盘山士路步行2小时)-屏南鸳鸯溪宜洋管理站。 
2.住宿：屏南鸳鸯溪宜洋管理站内设置的简陋招待所是当地唯一可以住宿的地方，在当地过夜可以体验久违的山村野趣，蛙声、猕猴声、溪流声将伴您渡过难忘的夜晚。 
3.提示：鸳鸯溪宜洋景区公路入口容易错过，经过屏南双溪镇时，请向当地人确认。前往鸳鸯溪宜洋景区的盘山公路正在施工，只有带导游步行前往4.景点简介：屏南县境内有多处木拱廊桥，这些廊桥虽然年代久远，但仍保存完好，古意盎然。屏南最长的木拱廊桥是位于屏南县长桥镇的万安桥，为五墩六孔桥。屏南第二长的木拱廊桥是位于屏南县棠口村的干乘桥，为一墩二孔桥。 
第二天：游览屏南鸳鸯溪宜洋景区和白水洋景区，回屏南县城关住宿。 
1.线路： 
上午：游览屏南鸳鸯溪宜洋景区(门票60元，游程5个小时，乡间小道徒步)。 
屏南鸳鸯溪宜洋管理站-鸳鸯瀑布-(途中远眺高卧如来和观音岩)-百丈漈水帘洞-森林古道(有体力的朋友可前往仙人桥一带观景)-瓮潭(小壶口瀑布)-鼎潭-虎嘴岩-鸳鸯瀑布-屏南鸳鸯溪宜洋管理站。 
下午：游览屏南鸳鸯溪白水洋景区(门票60元，柏油公路直达景区，游程1小时)，回屏南县城关。 
屏南鸳鸯溪宜洋管理站-屏南鸳鸯溪宜洋景区公路入口-(省道5分钟)-屏南鸳鸯溪白水洋景区公路入口-(柏油路5分钟)-屏南县潭头村鸳鸯溪白水洋景区-白水洋水上广场嬉水-屏南县双溪镇-屏南县城关。 
2.住宿：住屏南县城关。(屏南县城关的住宿可有多种选择)。 
3.提示：游览鸳鸯溪宜洋景区是先下到山谷底溪流边再爬山路，景区内道路或铺满枯枝腐叶或需从溪流穿过或需攀爬岩石，对游客的体力是一个考验，要有充分的相思准备。返回宜洋管理站有两条路，经百丈漈水帘洞返回的路较为安全，如果翻越长涧情岭回宜洋村则较为惊险，可根据个人情况做选择。在白水洋河床上嬉水前要先穿上防滑的袜子。 
4.景点简介： 
鸳鸯溪国家级名胜风景区是一个以野生动物鸳鸯、猕猴和稀有植物为特色，融溪、瀑、峰、岩、洞、潭、雾等山水景观为一体的综合性旅游区。鸳鸯溪长约14公里，其溪流曲折，两岸群山绵延，悬崖峭壁，大部分地区为原始森林所覆盖。鸳鸯溪因每年秋季有数百上千只鸳鸯从北方飞来这里越冬而得名，其中已开发的景区主要有宜洋景区和白水洋景区。 
宜洋景区位于鸳鸯溪中游，这里谷幽树茂，溪流急剧奔腾，形成众多瀑布。最有特色的是百丈漈瀑布，其瀑布落差150米、宽20米，站在瀑下，凉风习习，风吹之处缥缈如烟。百丈?T瀑布下有洞，进洞仰望，水帘挂壁，悬空匹落。沿溪还有十余个形状各异、水碧如镜、清彻幽绿的深潭，其中出名的有鼎潭、瓮潭。 
白水洋景区位于鸳鸯溪上游，最令人称奇的是河床由完整而平坦的三块巨石组成，最大的一块面积达4万平方米，上有流水潺潺，人行溪中，水深仅淹及脚背，是目前世已发现的稀有浅水广场。白水洋下游有一条50多米长的天然滑道，平整光洁，赤身下滑不伤肌肤，又称为“天然冲浪游泳池”。游人可在河床上嬉水、奔跑、追逐，其乐无穷。
第三天：屏南县-福鼎市，夜宿福鼎市。 
1.线路：屏南县城关-(省道3小时，经屏南双溪镇、政和县杨源、政和县镇前镇、周宁县泗桥)-周宁县浦源镇-鲤鱼溪(门票5元，游程0.5小时)-(省道10分钟)-周宁城城关-(省道10分钟)-周宁县七步镇九龙漈瀑布群景区公路入口-(县级公路10分钟)-周宁九龙漈瀑布群景区(门票20元，柏油公路直达景区，观赏第一级瀑布游程1小时)-(省道40分钟)福安市-(104国道2小时，经拓荣县城关)-福鼎市。 
2.住宿：福鼎环岛大酒店标间打折后150元。福鼎有很多酒店可供住宿，但旅游旺季浙江方向来的游客极多，最好提前预定房间。 
3.提示：鲤鱼溪路口标志不明显，进入周宁浦源镇境内后询问当地人。周宁九龙漈瀑布群的第二到第九级瀑布，位于较深的山谷底，需要较长时间的徒步，体力不佳者可放弃。 
4.景点简介： 
周宁鲤鱼溪： 
鲤鱼溪长500多米、宽仅数米，当地村民沿溪建屋，溪流穿村而过。清清的溪水中有数千尾鲤鱼在悠然自得地遨游。据地方史志记载，当地祖辈们立下村规民约，在小溪中养鲤鱼，禁止垂钓捕捞，村民们严守族规，代代相传。这里的鲤鱼个个硕大无比，甚通人性，闻人声而至，见人影而聚。游人若投食入溪，鲤鱼会成群聚拢而来，竞相争食。 
周宁九龙漈瀑布群： 
周宁九龙漈瀑布群是由深山峡谷中的溪流在危崖断壁之间层层跌落形成九级瀑布，总落差约300米。九龙漈瀑布群以第一级瀑布最为雄浑壮阔，其落差约47米，瀑宽76米，飞瀑溅起的浪花高达10余米，百米开外仍然水雾弥漫，气势磅礴，声如雷鸣。第一级瀑布右上方有一个直径10余米的潭穴，被当地人称为“龙眼”。第二到第九级瀑布依次为龙蛙瀑、龙鳄瀑、龙牙瀑、卧龙瀑、龙井瀑、葫芦瀑、龙角瀑、龙口瀑，各具特色。第六至九级瀑布落差约60米，瀑瀑相连、级级紧扣，又称“四叠瀑”。 
第四天：福鼎市-太姥山-杨家溪-霞浦，夜宿霞浦县。 
1.线路： 
上午：游览太姥山山岳景区(门票60元，景区内游程4个小时)。 
福鼎市-(福宁高速公路30分钟)-秦屿高速公路出口-(秦太盘山公路20分钟)-太姥山山岳景区停车场-太姥山山岳景区入口-国兴寺遗址-萨公岭-仙人锯板-一线天-通天洞-香山寺-太姥山山岳景区出口。 
下午：游览杨家溪风景区(门票20元，竹筏漂流单程票价每排 
75元，5人一组，从中游到下游顺水漂流2小时)。 
太姥山山岳景区-秦屿高速公路入口-(高速公路15分钟)-牙城高速公路出口-(山间水泥路20分钟，经霞浦牙城镇后头村)-霞浦县牙城镇龙亭村-观龙亭瀑布-杨家溪竹筏漂流起点牙城镇龙亭村蓝兜码头-杨家溪竹筏漂流-渡头村桃花湖码头(冲坝漂至停车场)。-牙城高速公路出口--霞浦县。 
2.住宿：太姥山山岳景区周围住宿接待能力差，旅游旺季很难能订到房间，建议安排在霞浦县住宿。 
3.提示：太姥山山岳景区中多由岩石形成的洞穴，以一线天为代表，游览时需要手电筒的帮助，可在景区入口处购买或自带。杨家溪漂流水势平缓，漂流前不必做太多的准备, 
漂流终点的江面水流较急，可以感受一下漂流的刺激。 
4.景点简介： 
太姥山山岳景区： 
太姥山风景名胜区分为山岳景区、溪瀑景区、城堡景区、村寨景区、列岛景区及海滨景区六大块，其中，山岳景区是太姥山的主体风景区，以“石奇、洞异、峰险、雾多”为特色。太姥山的天然花岗岩石景，大都惟妙惟肖，著名的有“夫妻峰”、“九鲤朝天”、“金龟爬壁”、“仙人锯板”、“十八罗汉”、“和尚讲经”。太姥山山峰峰峦交错、嶙峋峻峭，奇峰与怪石间又构成纵横交错的洞窟，在诸洞中最有趣的首推一线天、七星洞、将军十八洞。太姥山终年云雾缭绕，群峰时隐时现，又位于福鼎市境内的东海边，因此人称“海山仙都”，起雾时，游人置身其间有如腾云驾雾，飘飘欲仙。 
杨家溪风景区： 
杨家溪因相传北宋名将杨宗保、穆桂英的儿女杨文广与杨金花曾率兵在此平定南蛮第十八洞并派杨家将士驻守此地而得名。 
杨家溪最具有特色的是竹筏漂流，通常以中游的牙城镇龙亭村蓝兜码头为起点。龙亭村附近有由文、武两瀑构成的龙亭瀑布，落差136米。游人从蓝兜码头开始顺流而下，历经“十曲十二滩”，沿岸有唐僧西拜、沙僧歇担、雄狮下山、猛虎咆哮、大象护子、金龟下山、达摩面壁、将军落泪、文广石棺、文广断船、观音坐莲、骆驼岩、三叠石等岩石景致，还有弥勒、金牛、元宝、马鞍、五虎等10座象形山峰。 
漂流杨家溪，一路青山碧水，岸边有片片芦荻和连绵十多里的樟树林，近漂流终点渡头村桃花湖码头处有两处树木奇观，那就是占地250亩的枫树林和17株千年古榕群，其有株“榕王”树干周长12.6米，冠辐直径51米，单株覆盖三亩多地，树干中空有七个洞口可容人攀穿。
景区门票信息
门票价格：
旺季（每年4月1日——10月31日）：鸳鸯溪门票78元，白水洋100元，联票150元（鸳鸯溪+白水洋），白水洋观光车票20元，鸳鸯溪景区洞梯40元；
淡季（每年11月1日——次年3月31日）：鸳鸯溪门票40元，白水洋50元，联票75元（鸳鸯溪+白水洋），白水洋观光车票20元，鸳鸯溪景区洞梯30[1]元；[3]
景区交通
交通指南 
屏南鸳鸯溪地址：福建省宁德市西北部屏南县境内 
屏南鸳鸯溪自驾车路线： 
(福州---福建屏南）福州-连江-宁德漳湾” 出口下高速后往右直行一段路会看到白水洋风景区指示牌，再往右走是一段10来公里左右的公路，接着一直往屏南方向开，这是一条比较好开的宁屏二级路，车不多路况还不错。 
盘山公路后即到达屏南城关。路过屏南人民检察院，再往前两百米就是一个大转盘，往右是去景区（去白水洋景区还有22公里，去鸳鸯溪宜洋景区还有30公里，都是走这条路，只是再往右走到20公里处有个岔路口，往右是去鸳鸯溪宜洋景区10公里，往左是白水洋景区2公里 
南平-->建瓯（宁武高速）-->屏南白水洋景区 
温州-->太姥山-->福安湾坞（宁武高速）-->白水洋景区 [1]
武夷山（宁武高速）--->鸳鸯溪 
浙江丽水--->龙泉--->松溪（宁武高速）--->鸳鸯溪 
屏南鸳鸯溪乘车路线： 
1、福州西客站，票价36.4元，最后一班16:10，车程为5小时。 
2、福州北站，票价37元，只有一班车，13:10发车。车程约5小时。 
3、福建省体育中心的士站，包古田的士往屏南，约350元/辆。如果人少又赶时间的话，是不错的选择。到屏南后，往鸳鸯溪的交通工具，可以在县城包面的，约100元/辆，包来回。最低可还到50元/辆，可乘坐6-7人。
武汉鸳鸯溪
京山大洪山鸳鸯溪，湖北省名山，位于省境北部，汉江和□水之间，呈西北——东南走向，蜿蜒于随州市、钟祥市、京山县交界处，长约120公里。主峰海拔1055米，在随州市西南部。岩层京山大洪山鸳鸯溪风景(8张)以古老沉积岩为主，北侧主要由前震旦纪千枚岩、石英片岩和志留纪页岩构成，南侧主要为寒武奥陶纪石灰岩，部分为志留纪页岩。为褶皱断块山，断裂作用普遍，因长期受侵蚀切割，除主峰一带较陡峻为中、低山外，多已成海拔500米以下的和缓而分散的丘陵，其间沟谷纵横，地面破碎。水系呈放射状。汉江支流□水、大富水、□水、天门河等均发源于此。森林覆盖率约60%，原生林属北亚热带常绿阔叶、落叶阔叶混交林，次生林多为马尾松和松栎混交林。特产有油桐、乌桕、橡子、白果、香菇、木耳等，盛产天麻、贝母、苍术、桔梗等药材及蜈蚣和金钱龟等药用动物。矿产有磷、铁、钒、铜等。大洪山是西汉末年绿林军农民起义的基地，抗日战争和解放战争时期是重要的革命根据地。有宝珠峰、娥皇洞、白龙池、珍珠泉、灵峰寺遗址等名胜古迹。
神州第一浪漫漂——鸳鸯溪漂流，是国家一级景点。全长6.7公里的漂流河段，山峡飞转，突而水平似镜，忽而水流湍急，稳坐船头，把稳陀向，浪遏飞舟，任凭飞珠溅玉，船随浪起，人跟船行，全神贯注的感受有惊无险的鸳鸯溪勇士的壮志豪情，这真是：“两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山”。