标题：茶壶
茶壶选择
选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰：“小、浅、齐、老。”茶壶有二人罐，三人罐，四人罐等的分别。以孟臣、铁画轩、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有茶壶图片(20张)瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形……等等，一般多用鼓形的，取其端正浑厚故也。壶的色泽也有很多种，朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青……等等，还有一种壶身银砂闪烁，朱粒累累，俗谓之抽皮砂者，最为珍贵。但不管款式、色泽如何，最重要的是“宜小不宜大，宜浅不宜深”，因为大就不“工夫”了。所以用大茶壶，中茶壶，茶鼓，茶筛，茶档……等等冲的茶，那怕是用一百元一两的茶叶，也不能算是工夫茶。至于深浅则关系气味，浅能酿味，能留香，不蓄水，这样茶叶才不易变涩。除大、小、深、浅外，茶壶最讲究的是：“三山齐”，这是品评壶的好坏最重要标准。办法是：把茶壶去盖后覆置在桌子上（最好是很平的玻璃上），如果壶滴嘴、壶口、壶提柄三件都平，就是“三山齐”了。这是关系到壶的水平和质量问题，所以最为讲究。“老” 主要是看壶里所积成  清代瓷茶壶的“茶渣”多寡，在前面已经说过了。当然，“老”字的讲究还有很多，例如什么朝代出品，古老历史如何，什么名匠所制成，经过什么名家所品评过……等等。但那已经不是用一般茶壶的问题，而是属于玩古董的问题了。
茶壶保养
养包浆
1)用干净毛巾搓茶壶表面作用其实是表面脏色以及进行再抛光.每天2-3小时。不要将茶汤留在壶面，这样久
而久之壶面上会堆满茶垢，会出现破相，这品相玩家比较忌讳。2：一星期后表面会有红色痕迹这都是渐渐形
成包浆底层，随时间茶壶颜色变浅色。3)自然放置一个星期.让茶壶自然干燥.同时表面均匀的和空气接触形
成细密均匀的氧化保护层.4)开始手盘.这时的手一定是要刚刚洗过并且已经干透.汗手请不要直接盘.一天可
以盘30分钟左右.一个星期到两个星期后,可以感觉茶壶有粘阻感,其实这是的已经形成了一层薄薄的包浆.5)
每周用盐浸泡，按照盐15克、清水500克。因为人的死皮组织容易附着在茶壶上会滋生真菌，最后酸
化使得茶壶最后酥脆自裂。盐在融化时可以产生次氯酸消除真菌。6)重复4和5 的过程5到6遍也就是3个
月的时间,会看到茶壶很有灵气的光泽.包浆好的茶壶会呈现较强烈的反光,有些像玻璃光泽. 需要特别注意的
是:如果茶壶脏了可以用微微湿润的棉布擦拭几遍就好了.然后放置一段时间再盘玩.盘的时候茶壶的所有区域
都尽量盘到最忌的就是急功近利,只能慢慢来一个过程一个过程的来,随着茶壶的变化也可以同时得到一种精
神的愉悦.[1]
造型分类
根据茶壶的把、盖、底、外形等部位的不同特征划分，壶的基本种类有200多种，以下是最常见的：根据壶把造型侧提壶：壶把成耳状，在壶嘴对面。
提梁壶：壶把在壶盖上方成虹状者。
飞天壶：壶把在壶身一侧上方、呈彩带飞舞  飞天壶。
握把壶：壶把如握柄，与壶身成直角。
无把壶：无握把，手持壶身头部倒茶。根据壶盖造型压盖壶：壶盖平压在壶口之上，壶口不外露。
嵌盖壶：壶盖嵌入壶内，盖沿与壶口平。
截盖壶：壶盖与壶身浑然一体，只显截缝。
根据壶底的不同造型
捺底壶：茶壶底心捺成内凹状，不另加足。
钉足壶：茶壶底上有3颗外突的足。
加底壶：茶壶底加一个圈足。根据茶壶形态特征圆器：主要由不同方向和曲度的曲线构成的茶壶。骨肉匀称、转折圆润、隽永耐看。
方器：主要由长短不等的直线构成的茶壶。线面挺刮平整、轮廓分明，显示  三乳钉足石瓢紫砂壶出干净利落、明快挺秀的阳刚之美。
塑器：仿照各类自然动、植物造型并带有浮雕半圆装饰的茶壶。特点是巧形巧色巧工，构思奇巧、肖形而不俗套；理趣兼顾，巧用紫砂泥的天然色彩，取得神形兼备的效果。如树瘿壶、南瓜壶、梅桩壶、松干壶、桃子壶等等。
筋纹壶：茶壶壶体作云水纹理，口盖部份仍保持圆形。如鱼化龙壶、莲蕊壶等。
此外根据有无内胆，茶壶分为普通壶（无内胆）与滤壶。
潮州土语叫做“冲罐”，也有叫做“苏罐”的，因为它出自江苏宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。
新壶使用
新买壶在使用前可以先放些茶叶用滚水泡一下，多泡几次更好，再里外刷洗干净，将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的茶叶擦洗比较好。因为有些商贩，在出售茶壶时，可能会给茶壶“化化妆”用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味。  
紫砂壶
  李振凯笔下的茶壶[2]
  紫砂壶紫砂壶是人们日常生活中用以沏茶和饮茶的一种实用器具。紫砂壶的原产地在江苏宜兴，故又名宜兴紫砂壶。原料及制作紫砂壶烧制的原料为泥土，紫砂壶泥分为三种：紫泥、  紫泥绿泥和红泥。可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于岩石层下且分布于甲泥的泥层之间，泥层厚度从几十厘米至一米不等。根据上海硅酸盐研究所有关岩相的分析表明，紫砂黄泥属高岭—石英—云母类型，含铁量很高，最高含铁量达8.83%。紫砂壶在高氧高温状况下烧制而成，一般采用平焰火接触，烧制温度在1100-1200°C之间。紫砂壶成品的吸水率大于2%。在显微镜下的紫砂壶既是周身布满气孔的团聚体；这些团聚体大多数是由石英、赤铁矿和云母等矿物组成的，也有少量的是高岭石等单一矿物组成；团聚体内部的为闭口气孔，而包在起周围的为气孔群，即开口气孔。紫砂陶器在烧制过程中，就因这种特殊结构的团聚体产生较大的收缩而生成一层断断续续的开口气孔群。据测试，紫砂陶器的气孔率约为5%。紫砂壶的气孔率介于陶器和瓷器之间。正因其这种独特的质地，使紫砂壶极适于沏茶。紫砂壶所沏的茶水，色香味俱全，配以其精美的艺术造型，使品茶达到完美的境界。历史沿革  紫砂壶据《阳羡瓷壶赋·序》记载，紫砂壶的创始人是明代的供春，在明代还有三位制壶名家：时大彬、李仲芳和徐友泉。他们所制的各种名壶，风格高雅、造型灵活，古朴精致的艺术韵味，妙不可言。清代的制壶名家有陈鸣远、惠孟臣、陈鸿寿、杨彭年和邵大享等。在当代也涌现了一批制壶大师，如顾景舟，由他仿制的供春紫砂壶在国际市场上的交易价曾达20万港币，可以想象，供春的真品该是怎样的天价！20世纪80年代中期，东南亚等地出现一股收藏紫砂壶的热潮，紫砂器皿市场极为火爆，价格飚升，明清名家的作品升至数万甚至数十万港币。受海外市场的影响，国内紫砂壶的价格一直较为坚挺，名壶一般约1万—8万元人民币，珍品的价位要更高一些。
歇后语
茶壶里煮饺子---有嘴倒（道）不出 
“有口难言”、“词不达意”、“难于启齿”， 这些都可以用“茶壶里煮饺子----有嘴倒（道）不出来”，歇后语来表达。 
茶壶一般是内置茶叶，加沸水泡茶，从壶嘴倒出来饮用。假若用茶壶作煮食器皿，从壶顶放下饺子，煮熟了，却不能由壶嘴倒出来。由此引申：有嘴倒（道）不出来，以喻某种处境下，很难把问题解释清楚；或是不善辞令，口讷拙言，即使有嘴，也无法说出；或是为免尴尬，不好意思直言真相...... 
“ 他有什么能耐？即使满肚子都是‘材料’，可惜是‘茶壶里煮饺子----有嘴也倒不出来’，那又有什么用？” 
“你叫我向他提意见？你没见他那种自负的神态，不可一世的，我是‘茶壶里煮饺子----有嘴却倒不出来’，说了也是白搭。自讨没趣！” 
这个歇后语另有版本，是“ 茶壶里煮饺子-----肚里有货，嘴却倒不出来 ”，写得更明白了。 
另一个是“茶壶里煮饺子----心里有数”，这与“哑子（或”盲公“）吃云吞----心里有数”喻意一样，只是后者多用；前者较少用了。
其它
茶壶有嘴难说话——热情在里头 
茶壶里煮挂面一一难捞 
茶壶里煮元宵——满腹心事（食） 
茶壶里煮馄饨———肚子话（货） 
茶壶里煮冻梨——道（倒）出来也是酸货 
茶铺里招手——胡（壶）来 
茶铺里不要的伙计～一哪一壶不开单提哪一壶 
茶壶里的水——滚开 
茶食店失火——果然（燃） 
茶杯掉在地上——净崩词（瓷） 
茶铺搬家——另起炉灶（比喻放弃原来的，重新做起。） 
茶壶有嘴——说不出话 
茶壶里下元宵——只进不出（比喻非常吝啬，只许别人给他东西，他的东西从不外给。） 
茶壶打掉把儿——只剩一张嘴了（比喻说话乖巧能说会道，没有真本领。） 
茶壶装饺子——易进难出 
茶壶不是茶壶——悲剧（杯具）