标题：茨实
性能
  芡实味甘，性平，无毒，功能有滋养强精，收敛，具镇静作用。
主治遗精白浊，小便失禁，带下，泄泻，腰膝痹痛，神经痛，关节炎。
《本草经疏》云：“芡实，味甘气平，无毒，补脾胃固精气之经也。”
《本草经百种录》更论述道：芡实“质黏味涩，而又滑泽肥润，则不伤于燥。凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。
栽培技术
芡实别名红莲子，为1年生水生草本植物，是药食两用药材，以种仁入药，具有益肾涩精、补脾止泻、安神等功效，主治糖尿病、脾虚水肿等症。种仁含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪油、维生素C及钙、铁、磷微量元素等物质，营养十分丰富，可制成食疗保健品。由于其野生资源逐年减少，上市商品不足，近年来市场供求出现缺口，价格不断上升，且后市看好。因此，人工种植芡实前景广阔，有条件的药农可因地制宜发展生产。芡实主产于江西、湖南、广东、贵州、四川、安徽、江苏、山东、河北及东北各省，我国各地均适合栽培。现将其人工栽培技术介绍如下：
茨实(5张)
选地芡实喜温暖气候和光照充足的水生环境。宜选择水源可靠的田块、池塘、沟渠、沼泽地及湖边种植，水底土壤以疏松、中等肥力的黏泥为好。凡带沙性的溪流和酸性过大的冷水池塘不宜种植。
播种(1)种子直播：可分春播和秋播。春播于3～4月，秋播于9～10月，以秋季采用鲜籽播种为好。播种时，如果泥土稍干，可将种子直接撒于土中；如果池塘水多，种子不能播种均匀，可用湿润的泥土捏成茨实(6张)小土团，每团掺入种子2～3粒，然后按行株距120×150cm播入水中，种子随土团沉入水底，便可出苗生长。
(2)幼芽移栽：头年种过芡实的地方第二年不能再播种。但因其果实成熟后会自然裂开，有部分种子散落在塘内，次年便可萌芽生长，当叶子浮出水面且直径在15～20cm时即可移栽。
管理(1)匀苗：幼苗浮出水面后，如果稀密不均，应适当匀苗，将过密的苗移栽到缺苗的地方。移苗时，用脚夹住根部压入泥内，切莫折伤嫩茎。结合匀苗将塘中杂草拔除，有利芡苗生长。
(2)调节水量：芡实丰产的关键是适时调节水位。根据生产经验，调水的原则是“春浅、夏深、秋放、冬蓄”，春季水浅，能受到阳光照射，可提高团温，利于幼苗生长；夏季水深，可足进叶柄伸长；秋季适当放水，能促进果实成熟；冬季蓄水，可使种子在水底安全越冬。为提高经济效益，种芡实的水塘可同时养鱼，但必须选择对芡实无损害的鱼种，如鲢鱼、鳙鱼等。向塘内投放的鱼饲料以及鱼的排泄物，均能作为芡实的肥料，不必另外施肥。
(3)防病虫：在5～6月有蚜虫危害叶片，使其变黄蜷缩，严重时全株枯死。
采收加工 春种当年、秋种次年采收。一般于9～10月间，当果皮呈红褐色时便可分批采割。果实采回后，用木棒等物锤击带刺的果皮，取出种子，除去硬壳，晒干。也可将果实堆放在地上，待果皮腐烂后，洗净晒干，然后再除去果壳，把芡实仁晒干即可。一般亩产干种子120～150kg，干种出仁率为70%左右。质量以无壳、无碎粒、粒大饱满、色鲜者为佳。
临床应用
医疗用途1. 用于遗精、滑精。
芡实甘涩收敛，能益肾固精。适用于肾虚不固之遗精、滑精等症。常与金缨子同用，如水陆二仙丹；亦可与莲子、莲须、牡蛎等配伍，如金锁固精丸。
2. 用于脾虚久泻。
芡实既能健脾除湿，又收敛止泻。用于脾虚湿盛，久泻不愈之症，常与白术、茯苓、扁豆等健脾药物同用。
3. 用于带下病。
由于芡实能益肾健脾，收敛固涩，故又有良好止带而治带下病的作用。治湿热带下，可与清热利湿之黄柏、车前子等配伍，如易黄散汤；治脾肾两虚之带下，可与补益脾肾之党叁、白术、山药等同用。
功效主治功效：健脾除湿，固肾益精。 主治：久泻不止，小便不禁，腰膝痛，湿痹，男子淋浊遗精，女子赤白带下

个人简介
陈佳勇，1999年一篇《来自沈庄的报告》获首届“新概念”作文大赛一等奖，被保送北京大学中文系， 曾任中文系学生会主席。先后出版《所谓青年》、《在北大散步》等书。2003年毕业后，进入上海《新闻晨报》任记者。现为上海电影集团东方电影频道营销业务主管。
作品选集
来自沈庄的报告
陈佳勇
评语：满含历史沧桑感地娓娓道来，用超越作者年龄的文化批判目光，从不同角度丰富了我的阅读视野，也拉近了我和这一代青年的距离。（作家铁凝）
对于这个叫作“沈庄”的地方，我自以为很熟悉，虽然我的年龄与这位老者的年龄相差很远。
沈庄成陆于唐以前，因为有人居住，因而有历史。如果不是命运的安排，我是不会称之为故乡的。解放前，我的曾祖父随同他的同乡一起举家移民至此，那是上海至今最大的一次移民潮。我直到现在还怀疑我曾祖父的眼光：为什么将家安在这个地方？仅仅是因为这儿比老家好，抑或是料到自己不属于城市的繁华，而选择了位于市郊南汇的沈庄？我不得而知。
沈庄是个小地方，小得以至于《南汇县志》对它的记载仅有四十八个字外加五个逗号三个句号。这里曾经聚集了许多人，一条沈庄老街曾是父辈们成长的地方。而今年轻人大多搬走了，剩下许多老人，有本地的也有第一代移民至此的。当人们感叹上海出现人口负增长，即将步入老龄化社会时，而沈庄却早在几年前就步入了老龄化社会，只是没有被引以为典型，加以宣传罢了！
然而，我毕竟在这里生活了十八年，这里有我童年的欢笑，这种感情是超越时间与空间的，也是不能用相对论来解释的，无论是广义还是狭义。
许多人赞叹周庄的明清江南小镇风韵，甚至有人肉麻地称那里的空气也带着明清江南的气息。我原本也是想从那里带点肉麻的感觉回来的，但我很失望。在那里我见到的并非我梦中的周庄，在那里我吸到的空气也还是20世纪90年代末的，我总觉得那是一个脚蹬耐克鞋，身穿燕尾服，头戴瓜皮帽的小丑。或许几十年前的周庄并非现在这个模样，也许很清纯，但这种清纯不属于现在的周庄。
我总是不经意地由周庄想到我的故乡沈庄。沈庄从来就没有因为大画家的巨作而成名过。有人来写生，那多半是美院的学生，作画仅是为了应付老师的作业。
当越来越多的上海人厌倦了都市的喧嚣，欲觅一处清闲之地时，他们会去游周庄看同里直下桂林登泰山攀拉萨甚至兜新马泰，他们热衷于在庐山上摇扇子，还有人心甘情愿地钻在海南岛的沙滩上生痱子，诸如此类不胜枚举。其实沪郊原本也有许多很有格调的江南小镇，河浜众多，石桥座座。可如今河浜填了，石桥拆了，美其名曰老镇改造，可各镇改造却为什么如此雷同？是求和谐还是一味克隆？好东西不是不曾拥有，而是不曾珍惜；有人想珍惜，但更多的人不懂得如何珍惜。
沈庄也是这样一个小镇，于我而言是美丽的。老街的地上铺着青砖，雨天走路很容易摔跤，因为上面还长有青苔。萧瑟的秋叶往往夹带着萧瑟的秋风，秋风吹过，总有丝丝寒意。这么多年过去了，老街显得有些苍老，青砖的光泽已剥去许多，宛如老妇人脸上的黄褐斑。也许老街也应该服用"朵尔胶囊"了，但倘若真的服用后青春焕发，那还是沈庄老街吗？
老街曾经很热闹，店铺林立，是远近闻名的闹市，还有农历十月初五赶庙会的传统。只不过都是几十年前的事了。现今在其他乡镇也还有这种传统“赶庙会”，颇为好笑。无非是百十来个小贩，拖着大包小包摆摊，其中夹杂许多伪劣商品，吆喝上十来天，然后纷纷作鸟兽散，各奔东西，来年庙会再相逢。还是那些人，还是那些东西，还是那些所谓“传统”，勾织起了一个走了样的现代“赶庙会”。这不是美好神话的破灭，而恰恰是无聊杂耍的继续！
老街上曾有一家竹木器店。我亲眼见到过老艺人灵巧的双手间所诞生的精美工艺品——虽然那只是一个锅盖或是一个竹篮。现在沪郊农村对于这些东西的需求已不像过去那样紧迫，因而年事已高的老艺人的失业是必然的。我清晰地记得那天老艺人的神情很木讷。他一辈子靠这个吃饭，现在人们不需要他了，很无奈也很伤感。他的女儿曾经不止一次地劝他歇业，回去养老，他执意不肯。老艺人知道那时人们离不开他。但他终于不得不对陪伴了他一生的凿子、斧子惆怅地说再见。这是时代发展的必然结果，于我们是社会的进步生活的改善，而对于老艺人则是一种莫名的失落。
我也曾经在装有土锅炉的理发店里剃过头，那是个很温暖的地方。理发师是我熟识的，从小爷爷就领我到他那理发，现在依旧，只是锅炉拆了，房子也翻新了。我也不再会因为房子光线的黯淡，而担心理发师将我的耳朵剃掉，那曾是我童年最大的担忧。除了土锅炉之外，我对于理发店的改变欣喜若狂，狂热到希望理发师在我的头上尽情纵横驰骋，犹如当年大批知青在北大荒播撒希望的种子一般。 　
我对于曲艺的爱好，也源于老街。正是在老街的茶馆里，我接受了最启蒙的艺术教育——听评书。那时候每天下午一点我会准时到达茶馆，然后茶馆管理员便会往我的口袋里塞上一大把瓜子和花生，拉着我一起坐到最后一排听说书，那仿佛成了我每天雷打不动的必修课。说实话，尽管接受了长期的熏陶，我仍旧对苏州话一窍不通，只是对那里的氛围感兴趣。那时的茶馆里的顾客都是老人，个个活得很惬意。花上五分钱买上一小罐茶叶，用大水壶的开水泡上一壶浓茶，带上一个白瓷青花纹小杯，慢慢品味。文人称之为品茗，乡下人朴实得很，称之为吃茶。这些都是我上小学前的记忆。
而今茶馆依旧存在。只是再也没有唱评书的苏州人来。茶叶的价格一小罐涨到了五毛，水是用电水壶烧出来的，当然也有饮水机，只是用那水泡茶是要外加水钱的。当年的老爷爷们大多仙去了，即便还活着，也很少到镇上来了。现在多的是一些游手好闲的青年，抽烟搓麻将，一片乌烟瘴气。空余的几间茶室也移作他用，开游戏机房，开录像放映厅，到了晚上噪音连天。对于这个地方，我已没有好感。
老人们总是很喜欢怀旧。从他们的闲谈中我知晓，我所看到的沈庄已是被摩登过了的。很久以前，在沈庄，古道西风瘦马是没有的，但小桥流水人家还是有的，至于断肠人那是属于大医院的，沈庄的小诊所治不了。原本老街南北中各有一座石拱桥，一名南石桥，一名环龙桥，一名小石桥。现今南石桥改建成了沪郊最习以为常的那种水泥梁桥，而小石桥被拆了。仿佛一家人妻离子散，只剩下环龙桥孤苦伶仃，长相思，痛别离，老气横秋，成鳏夫一人。
只是环龙桥命运亦不济。相传此桥建于清嘉庆年间，上有雕花栏杆，常有独木舟从此桥过，乃古镇鹤沙八景之——虹桥夜月。无奈桥上栏杆及许多大石块被附近居民占为私有，成了自家建房之石料。我真是很佩服现代人的聪明才智。古人只知从山上采石，一凿子一凿子地流汗，哪会想到现代人就地取材如此方便，一根扁担，一根麻绳，两个壮汉，十分钟工夫，搞定。
河是挺多的。有咸塘港，有沈公塘，还有一些原本有名字为人熟悉却被填掉故而我不清楚的河浜。小时候，倒是经常见到木筏子，不是“小小竹排江中游”的那种，而是用烧油的会冒黑烟的开过会引起"河啸"的那种拖船拉的。木筏工总是很灵活，手拿长竹竿，从一个筏子跳到另一个筏子，有点朱建华的感觉。只是这种工作异常辛苦。我还记得有人在河里摸蚌，我只晓得它的壳磨过之后是可以用来削瓜果皮的，它的肉却是异常坚韧，咬定青山不放松，对于这个却不得不放松。
现在咸塘港、沈公塘都变浅了，也变脏了，有时还很臭……这种臭是鼻子闻的，但是心却在流泪……
沈庄老街两边的民居很有特色，有许多木结构的老房子。或许是沈庄没有名人的缘故吧，这些老房子保护得并不好。我只知沈庄的来历可能与明朝江南首富沈万三有点联系，至于如何联系，不甚了了。但即便有了名人，又如何呢？
离沈庄不远的王楼，便有傅雷的故居。那可是正宗的清代建筑。傅雷的一生是悲剧性的，谁曾想到若干年后他的故居也如主人一般，在寒风中悲剧性地摇曳、颤抖！
对于沈庄我是有感情的。我留恋昔日的风光，但我更希望它能有一个美丽的明天。有时我们的观念的确需要注入一些时代的精神，让它充满活力地伴随历史的车轮跳跃，充满激情地在征程上高歌。对待变化中的事物，应该大度一点。就如同中国人前天喝了一罐可口可乐，吃了一顿"肯德基"，但他不会以为今天自己就美国化了；美国人也不会因为今天看了一场京剧，明天买了一套景德镇瓷器，便以为后天自己就中国化了！
事物总是在变的。为了获得更好的东西，应该付出一些代价。只是千万不要将旧的不分好坏统统抛弃，而新的竟反而更不如旧的。倘若果真如此，喜马拉雅山也会流泪的。我最担忧的正在于此，不仅局限于沈庄。但愿明天会更好。