面道（二）-收听-
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面道（之二）
作者：张新科
上世纪九十年代在德留学时，我和美国、埃及、意大利、印尼、德国、莫桑比克的六位留学生住在一套博士生公寓里。周末常在一起谈天论地，用作家刘震云的话讲叫“喷空”，不喷政治、宗教、政党，也不喷世界观、价值观、金钱观，怕不留心会引起“民族冲突”，留给我们的话题就只有美食和旅游了。至今我仍记得，其中有关面条起源的争论是最激烈的一次。
美国人整天拎着麦当劳纸袋，谈饮食文化时一般弃权；埃及人经常用手抓饭往嘴里塞，吃饭的“工具”太原始，自然没有发言权；莫桑比克那几年正在闹饥荒，哪有喷空美食文化之心思；印尼在亚洲有“文化落差”，中国人在场最多作个补充；德国人慎于逻辑思维，一般不发言，喜欢作最后总结。我的对手就剩意大利人，一个在风景旖旎的那波尼亚开了家意大利面馆老板的儿子。
我的观点是威尼斯商人马可·波罗1275年来到世界发达国家——元朝中国并于1292年把中国的面条带回意大利，进而在欧洲传播。意大利人马上进行了反驳，拿出了一本意大利书籍验证了在马可·波罗之前的600多年意大利人已经开始做面条了，他的结论是在中国元朝之前意大利已经制作面条了，因此面条源自意大利。