菏泽饭店里失传已久的百年大补炖鸡秘方今天居然外漏啦今天的主角：鸡（市场上罗曼鸡或者三黄鸡居多）
经过小编对此鸡的一番精心打扮，下锅前，就成这个样子啦
1：整只鸡剁成大小适中的鸡块，然后放入适量的盐，料酒，姜片，味达美用于入味和去腥（腌制一小时左右即可）盐和味达美用量因人而宜，现在主导低盐饮食，所有小编不建议放过多的食盐
配角：宁夏枸杞+新疆大枣+党参一支                                                                 角色扮演：党参补气健脾，红枣补气养血，枸杞补益肝肾，益精明目，一起服用可以有补气血，健脾胃，养肝肾的作用，是很好的养生保健作用
友情演出：西藏玛卡两片（抗疲劳，增强精力体力，富含氨基酸，矿物质锌牛磺酸等，最明显是抗疲劳，不宜多放，以免上火）
一下为群众演员
放油大火烧至八九成热，放入鸡块过油，大火炒制3-5分钟后，放入甜面酱，爆炒20秒左右，（以免甜面酱粘锅，这20秒期间要加块翻炒频率，）
等甜面酱把鸡块包裹均匀后，倒入白开水。（一次性加足量的水，漫过鸡块两指的量即可）然后吧配角和群众演员一并加入
先大火炖至5分钟，然后小火慢炖15