独具魅力的山西工业旅游4
月12日——16日，上海工业旅游促进中心组织本市工业旅游景点及区县旅游局负责人26人赴山西考察工业旅游。大家参观了山西东湖醋文化园、杏花村汾酒集团、中国煤炭博物馆等全国工业旅游示范点，并与景区点负责人进行座谈交流。
一、山西老醋传承非遗文化，百年老字号品牌历久弥新
山西老陈醋集团有限公司作为“美和居醯坊”正宗传承者，坚守纯粮酿制独特工艺，完整保留国家级非物质文化遗产——“美和居老陈醋(熏蒸法)酿制技艺”，不仅使得东湖、美和居的品牌文化成为企业发展的创新支撑点，而且是全国调味品行业唯一集中国驰名商标、国家级非物质文化遗产、中华老字号、国家级非遗传承人、国家AAAA级旅游景点、国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地等的企业。
东湖醋园工业旅游全年开放，节假日不休息，不仅接待团队游客，同时也接待散客，这在上海工厂企业中是不多见的。他们拥有一支专业的团队负责工业旅游项目，从游客进入厂区到生产车间、企业展馆、观看宣传片、互动体验等，都配备了专业的讲解人员。东湖醋园还开发了一系列衍生旅游产品如醋豆、醋糕点、保健醋、醋冰淇淋等，不仅拓展了游客对东湖醋品牌的认知度，而且宣传了醋的健康知识和养生文化。