见证历史 感受陕西非物质文化遗产的古朴文化——老油坊 | 非遗论坛“此生若不逢离乱，哪得天涯饱看山。”在浮躁的社会大环境下，如何耐住寂寞，将这些濒临失传的手工业完好地保存继承，是值得社会各界广泛关注的。小编今日就带您了解西安附近的非物质文化遗产，见证历史，感受古朴文化。
老油坊
陕西省秦岭北麓，一个极其普通的村子里隐藏着一个老油坊，它建于光绪13年（1887年），距今已有120年的历史。
30多道工序手工榨油
首先映入眼帘的是一个直径近40厘米、长约15米的大圆木贯穿整个房间。据正在操作的师傅讲那是油梁，在榨油时起杠杆作用。当年是先将这个用巨大的红心白杨木做的油梁搁在这块庄基地后才盖的房子。师傅们正在蒸胚，在一个直径达1.5米的巨型铁锅内蒸菜籽和用来包裹蒸好的菜籽的油草(使用的精选的稻草)。由于炉火正红，室内热气腾腾，雾气缭绕，忙忙碌碌的工人师傅在浓雾里或隐或现，颇像电影里面的烟雾效果。光是蒸胚就得半个小时。正在操作的油坊第七带传人高飞说，将菜籽变成食用菜油，纯手工要经过30多道工序。
传说慈禧太后曾来探望
村里老一辈人讲，这个油坊是清朝光绪年间时本村一个留学归来的人士修建的。也是当地最大的油坊，当年生产的油