天！1年卖20万只烤猪蹄，1天卖400多碗的米线……🔥郑州民间食神竟大隐于德化街听说，有一条一百多年的步行街聚集了大郑州众多老字号美食，也有各种风味的特色小吃。到底是哪儿呢？原来就是靠近二七广场的德化街！它还是我们郑州首座集“风情购物公园”，集吃喝玩于一体，逛累了，就来这里尝尝美食吧！
德化街始建于公元1905年。1901年京汉铁路建成通车后，带动了郑州商业的发展。当时的河南巡抚奏请清政府批准，将郑州辟为商埠，并在郑州周围着手规划道路建设，这就形成了德化街。清末改名德化街，有“德化育人”之意，并沿用至今。故有百年德化一说。
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德化街美食
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德化街里美食众多，这里有家名叫方燕烤猪蹄的小店。每次去的时候都见好多人在排队，闲聊时老板说，他们家的烤猪蹄在郑州卖的算是最火的了，一年能卖出
200000
只。
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方燕烤猪蹄
烤猪蹄是一种新的特色烧烤，
猪蹄里面的胶原蛋白，多吃会美容。要是桌子上有猪蹄之类的菜肴，女士们往往会想要多吃点。猪脚、猪皮都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，也相当粘。
食客点评
烤猪蹄我也吃过不少，但是总感觉方燕家做的味道更正宗一些。据说他们家的是独家秘制配方，精选多种名贵中草药、