《舌尖上的中国3》摄制组来桂林平乐县啦!美食人文纪录片《舌尖上的中国》第一、第二季相继亮相后，吃货们大呼过瘾。现在舌尖3已经在如火如荼的拍摄中。
图为李土龙侄子在制作沙子肉丸
1月21日《舌尖上的中国3》摄制组就来到了桂林平乐县沙子镇农民李土龙家里。还有不到一个月的时间，中国就要迎来传统的农历新年。在外辛苦打拼一年的青年们就要回来享受团聚的时光。平乐沙子镇的农民李土龙已经开始忙活着一桌丰盛的菜肴，用来迎接在广东打工的儿子的归来。
听李土龙的侄女唐女士介绍，舌尖3这次来取景主要寻找具有当地特色的古民居，还原当地居民的生活场景，这次拍摄制作丸子的场景就是在她们家的地下室拍摄的，制作丸子的青年是她的哥哥。由于两家关系甚好，每年春节的年夜饭总是他们家一起张罗的。
图为李土龙制作的松皮扣
沙子肉丸和松皮扣是当地人餐桌上必备的美味。平乐沙子的肉丸子香脆可口，早已名扬桂北大地，其选料、做工都十分讲究。沙子人做松皮扣，肉质肥而不腻，香甜可口，虽然制作工艺复杂，但是普及率非常高，其声名还传播到南宁、日本、韩国等地，已成为沙子饮食文化中最具影响力的一道菜。
除了沙子肉丸和松皮扣，唐女士一家还准备了满满一桌子的酿菜，平乐“十八酿”