文昌市井椰味飘香文昌人喜欢到“老爸茶”店里“吃茶”。《红楼梦》中林妙玉说，饮茶“一杯曰品，二杯为解渴，三杯就是驴饮了。”文昌人“吃”茶能吃一个下午，称不上“品”，但“吃”的是悠闲与舒适，是午觉后的慵懒与市井中的热闹。这“吃”茶的味道，最不可缺少的还有一份份美味可口的“椰味”。
三角馏：
舌尖上的“福、禄、寿”
自古以来，椰子就是海南人的辅食。屈大均的《广东新语》载：“琼山人亦皆从事贸易，不堪力耕，禾虽三熟，而稌秔往往不给，多取盈于果瓜。家有槟榔之园，椰子之林，斯则膏腴之产矣。”而文昌椰子半海南。
每个周末的下午，在文昌的老爸茶店里，人声鼎沸。大树下，老者正在推着老花镜随手翻报；三五成桌的老友聊聊天，偶尔还隔桌说着什么；坐在茶位上似乎什么都不想的爷爷，正在看着坐不安稳的顽皮孙子……
像往常一样，在文城港成茶店里，文昌中学退休教师云凰点上一壶绿茶，一个三角馏，轻咬一口，姜汁、椰子汁交织香浓回转。“没有牙齿的老人最爱吃三角馏了，软绵绵的，好咬，又香甜”，云凰说。
在茶店的厨房里，点心师傅王宝绥正忙着准备三角馏。王宝绥介绍，基础的做法是，先将带有淡香的“牛洗粉”和“米筑”（糯米）揉在一起，再用搅拌机打碎，一直软侬到如