你尝过吃蚕豆长大的鱼吗？好恰到舍舍辣辣！！！高富帅？  草鱼？ 高富帅？草鱼？
它叫
“
脆肉鲩
”
！
别人家的鱼吃是饲料，
海南羊荘脆鯇餐厅的脆肉鲩吃的是蚕豆！！
乍看之下，中山脆肉鲩的外形并无太多特异之处，只是体色略带金黄，但其实内里的肉质在长期的运动中已经产生明显变化了。长到近5公斤的
中山
中裕
脆肉鲩
，皮爽肉脆，肉质极富弹性，脊骨坚爽，鱼味鲜甜，这都是其他鲩鱼，甚至是其它品种的所谓脆肉鲩无法具备的口感与味道。
脆肉鲩（huan四声）原产是在于广东省
中山市
长江水库
，是用水库的山泉水，喂蚕豆运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高
12%
，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固
烹调
制作繁多，生炒切片炒口感更佳、蒸（不要整条蒸)、炖、火锅(广东人较多),等各具风味。
中山
中裕
脆肉鲩
，
广东省
中山市
地理标志产品。由于独特的
养殖环境
和
技术，
脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家.
中山中裕脆