2016中国玉溪米线文化节开幕啦！约~2月21日10:30，“2016中国玉溪米线文化节．汇龙记忆”，在大营街街道汇龙生态园国际宴会厅内开幕。
市人大副主任叶本功、副市长黎晓英、市政协副主席汪燕平出席活动。
据悉，本届米线节于21日开幕，26日结束。期间，围绕“快乐八十一天”，主办方设置了“祈福乐”---迎土主民俗展示巡游，焰火晚会，“哇家印象”民俗文化展，巡游演出，汇龙传统风味“土八碗”、“鸭全席”、“米线宴”风味套餐游园活动等；与此同时，还有一系列商贸旅游游活动，诸如米线文化街、玉溪名特产品商贸街、玉溪风味特色小吃和游园活动等。
玉溪米线文化节是具有地方特色传统美食节，每到正月初一，玉溪长达81天的米线节就开始了，各自然村按约定日程，轮流迎祀土主，以祈求来年国泰民安、风调雨顺、五谷丰登。
小编温馨提示，前方高能预警，请勿在饥饿状态下阅读↓↓↓
盘点哇家玉溪那些美味的米线
杂酱米线
杂酱米线是玉溪每家米线店的“标配”，是玉溪米线的传统吃法。炒杂酱也有讲究，要选用肥三瘦七的猪后腿肉剁碎，加酱、盐、味精、蒜等调料在热油中炒熟，出锅时油亮通红、香气扑人。
焖肉米线
说到杂酱米线，自然不能忘了焖肉米线。焖肉米线由来