煮米饭不够香？学学这几招 !生米煮成熟饭，可不是淘米加水这么简单。
一、加茶
根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。用茶水蒸米饭可使米饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的作用。
二、加醋
在蒸米饭时，按1.5千克加2-3毫升的醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊。而且蒸出来的米饭不仅无酸味，相反饭香更浓。
三、加酒
煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。
另外当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒和黄酒，然后用文火略煮一会儿、饭就不夹生了。
四、加盐
重新蒸的米饭总有一股异味，不如新蒸的好吃，如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水
，即能除异味。
五、开水煮
用开水煮饭,可以缩短烹调时间,维生素B的损失就可大大减少,约比用冷水直接煮饭减少10%左右。
六、放葱
饭烧糊了，把一段大葱放进米饭，盖好锅盖焖一会儿，就没有糊味儿了。
七、焖一会儿
在煮沸后，拔下电源插头，约5分钟后继续；在米饭煮熟后再焖10分钟左右揭开；如米太多，跳档后感到欠火，可在2