徽州民俗及民间传说集锦(一)黄山及周围的茶乡，历来有敬供茶壶的风俗。所以黄山有句土话，叫“壶破扁担断——完了”。茶农一般在自家堂屋的香案上供只茶壶和一根缩制的小扁担。
传说明天启年间，山下歙县新任知县听说黄山云雾茶泡在壶中，祥气缭绕而上，并显出一个美丽的姑娘用舌尖采茶的图画。于是他进京献茶，但祥瑞之状没出现。皇帝认为欺君，怒斩了这个知县，又下旨徽州府，要把制造邪说的乡民处斩。徽州知府是个清官，不愿滥杀无辜，急到茶乡访查。一个老茶农告诉他，黄山云雾茶确实神奇，但茶叶要是谷雨当天采的谷雨尖，还要用砂壶、山泉水、栗树柴烧的沸水冲泡，缺不可。知府携带一应材料进京，在殿上一试，果然祥瑞之气中现出美丽的图形。皇上撤回了圣旨，使黄山一带的茶乡百姓免遭了一场劫难。茶农们认为上过金銮殿的砂壶、扁担是救命之物，特别把壶看得非常珍贵，因之茶乡自那时起就有供壶的风俗。
黄山除了有供壶的习俗，同时还有“挂壶认亲”的风俗，而这个风俗又是从对歌试婚的风俗演变而来的。传说，以前古历三月三，山中青年男女便点起篝火对歌，对上后女的便到男家住一宿，来年三月三抱着孩子到男家正式结婚。如果连对歌三年还没有生子的，只得进寡女村，一辈子不准结婚。后来这个