益阳画糖人：儿时的记忆，与我们渐行渐远！【视频】在我们的记忆中，以前无论是在大街上，或是在学校附近，都能看到画糖人的摊子。画糖人的师傅用勺子在大理石板上随手摆弄几下，再用一根竹签固定，两三角钱就能买到一个漂亮的糖人。而如今，想要再吃上糖人恐怕不是一件容易的事情了。走在街上，基本不会看到，即便是刻意的寻找，也未必能找得到。儿时的记忆，与我们渐行渐远！
画糖人，顾名思义是以糖为材料来进行造型的，在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，这时，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。因为在浇铸时，糖料是经火加温后溶开的，一旦冷却后糖即凝固了，所以，要求民间艺人要眼明手快、眼到手亦到地进行造型，以求一气呵成。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。
画糖人的题材有小说、戏曲人物、吉祥花果、飞禽、走兽、文字等的内容，以人物和动物的造型最为有趣，若是侧面的形象，便以线造型；若是正面的形象，则用糖料将其头部堆成浮雕状。由于糖料的流动性，即使相同的形象，亦不会出现雷同的造型。民间艺人在长期实践掌握了糖料的特性，同时根据操作的特点，在造型上多施以饱满、匀称的线条，从而形成了独有的风格样式