专题 | 初夏的气息 之 让人心情明媚的血橙磅蛋糕温润的蛋糕体柔和绵密，鲜亮的淋面甜而不腻，
加上血橙独特的怡人清香，每一口都交织出阳光般的温暖，看着、闻着、吃着，都让人心情明媚。
视频菜谱
食材
20*8cm长方形蛋糕模
血橙磅蛋糕
低筋面粉
220g
鸡蛋
2个
糖粉
85g
泡打粉
4g
黄油
113g
牛奶
120ml
血橙
1个
盐
一小撮
血橙糖浆
血橙汁
45ml
糖粉
60g
步骤
①
取一整个血橙的皮屑和橙汁备用
②
将黄油室温软化并分次加入糖粉，搅打至黄油体积膨胀，颜色发白
③
分两次加入全蛋并搅打均匀
④
搅匀后加入一点盐
⑤
加入血橙皮屑并低速搅打均匀
⑥
低粉与泡打粉
混合过筛，将一半的过筛粉类加入到步骤5的混合物中，翻拌拌匀
⑦
将牛奶倒入面糊中翻拌均匀
⑧
将剩下的过筛粉类加入，翻拌均匀
⑨
加入60毫升血橙汁并翻拌均匀
⑩
将面粉糊倒入模具并整平
⑪
放入预热至160度的烤箱烘烤约60分钟，出去后放凉脱模
⑫
将45毫升血橙汁和60克糖粉混合拌匀，制成血橙糖浆
⑬
蛋糕烤好后，趁热刷上一半糖浆
⑭
剩下的一半等10分钟后再全部刷上，即可完成
这种被亚洲人普遍嫌弃的蛋糕，其实可以