小话养生，滋宜明目红枸杞枸杞子，为
茄科
植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健功效，是卫生部批准的
药食两用食物
。适量食用有益健康。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称
“
明眼子
”
。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。并且，枸杞子从诗经
“
集于苞杞
”
时起，便用于医药，迄今已有
3000
余年的历史，自古就有晋朝
葛洪
单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《
神农本草经
》，并列为上品，千百年来深受人们的喜爱。
《神农本草经》记载：
“
枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中之上品。
”
《本草纲目》记载
“
枸杞子甘平而润，性滋补
……
能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药。
”
众所周知，宁夏枸杞是我国传统的名贵中药材，具有补肾养肝、润肺明目等功效，受到中外医学家与食疗养生专家的高度重视。
泡和酿的区别：对于浸泡的枸杞酒，大部分选用了枸杞干果浸泡方式，首先在浸泡的过程中对干果