干锅杏鲍菇主料 杏鲍菇 (3根) 五花肉 (300克) 洋葱 (1个)
辅料 丹丹郫县豆瓣酱（适量）丹丹川味豆豉（适量）红辣椒 (50克) 绿辣椒 (50克) 蒜 (20克)
1，准备食材。
2，将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用。
3，将洋葱铺在干锅底部备用。
4，锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。
5，加入丹丹郫县豆瓣酱、丹丹川味豆豉、蒜片煸炒出香味。
6，将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均。
7，将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。最后在炉内点一块酒精就可以开动啦。
小窍门：
1、把杏鲍菇从中间切成两小段，然后就可以很轻松的撕成小条了。
2、因为是干锅，还要点一块固体酒精，所以洋葱不用再炒熟。