西部美食大开发！旅游只为吃吃吃！每个地方都有一些你没吃过
就不算到过当地的美食
当我们去到祖国西部旅游时
除了赞叹于寂寥的高原和壮阔的林地
也应细细品味那些
支撑着当地人
生存与生活
的美食
四川（重庆）
自秦朝修建了都江堰水利工程后
四川便成为了名副其实的天府之国
它的富足也体现在名目繁多的美食上
旅途中的吃货可不能放过它们！
提到旅游必吃的四川美食
就不得不提
重庆火锅
重庆火锅色香味俱全、
配菜丰富
吃得面红耳赤、酣畅淋漓
让人直呼爽快！
若想体验最正宗的火锅文化
就一定要到老火锅馆！
那里有特制高大的桌凳
铁铜质的锅下炭火熊熊、
锅里汤汁翻滚
食客居高临下、虎视眈眈盯着锅中的菜品举杯挥箸
尤其盛夏临锅，在炉火熏烤中汗流浃背
吃得起劲时甚至脱掉上衣赤膊上阵！
担担面
是四川民间极为普遍
且颇具特殊风味的一种著名小吃
因常由小贩挑担叫卖，由此得名
它色泽红亮，冬菜、麻酱浓香
麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥
堪称川味面食中的佼佼者
到四川不来一碗爽辣诱人的担担面
你都不好意思说自己来过！
非著名相声演员郭德纲曾说
浑身是铁能打几根钉？浑身是血做得几碗毛血旺？
博得满场爆笑、吁声四起
可见
毛血旺
的知名程