一大波夏季美食正在靠近，告诉你生活在如皋有多幸福！今儿立夏，春姑娘这就和如皋say bye-bye 了，春笋、马兰头、香椿头等春季美食只能来年再见。好消息是，接下来的夏天对于如皋人来说也是超级幸福的，因为一大波美食又要上市了！
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地三鲜
”
在老如皋人眼里，夏天有吃地三鲜、树三鲜、水三鲜的饮食习惯。
地三鲜蚕豆、红苋菜、黄瓜。
（也有说是红苋菜、蚕豆、蒜苗）
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树三鲜
”
树三鲜即桃子、枇杷、杏子。
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水三鲜
”
水三鲜即鲫鱼、鲢鱼、鳊鱼
清蒸鲫鱼
红烧鲢鱼
红烧鳊鱼
还有下面这些也是专属如皋的初夏味道！我们生活在城市太久，很容易错过树上的、水里的、地上的花花叶叶，甚至很多年轻人都不知道它们可以吃。一起来涨姿势吧↓
“槐花”
春末夏初，花草树木生机勃勃，竞相生长，在众多花香中有一种甜滋滋的味道，那就是槐花。初夏的槐花成串成串地挂在树头，像一串串小铃铛，花朵白中透绿雪白成片。对于北方人来说，槐花能吃是个常识，但对于如皋人来说，吃槐花还需要一点心理挑战。
网友“燕遇良人”摄于如城
常见的槐花有三种：国槐花、洋槐花和红槐花。虽然都叫槐花，但它们的用途是有区别的：国槐花可以入药但不可以食用，洋槐花可以食用但