还在看上海时装周？Vintage风都刮到美食界了！时尚是一场轮回，这句话放在美食上同样适用。Vintage风劲正强，在T台上攻下了羸弱无力的小清新。其实“Vintage”的更通俗的意思就是“old”，它发源并繁衍于廉价的二手商店，却与陈旧无关。经典即适用于过去、现在，甚至包括将来的事物，存在本身即是对时间的抗衡。
Vintage带着那个时代特有的旧日气息，和美好时代的自由和活力，引人频频回首。这是一场规模浩大的跨界回望，且让我来告诉你，vintage风也已经刮到美食界了！
今天我们来到美国西部的广漠荒漠，紫黄色的辽远天空下，不辨轮廓的山脉中斜斜走出马背上的牛仔，巨大的仙人掌划破了裤腿，马蹄被炙热的沙漠磨破。这是走一个地方丢一个爱人的牛仔。牛仔卸下马鞍，陪着他的只有马和篝火。
他把鸡架在篝火上，火苗舔熟了脆嫩的鸡皮，油滴溅在炭火上，又激起一阵肉香。牛仔用跟随自己多年的牛仔刀把烤好的鸡肉切片，望着漫天繁星，回忆起牛仔的流浪生涯。
这是不识来路的流浪情绪。原始、粗犷、无垠。
美国西部烟熏风味，即是美西黄金时代的象征。
这是一场规模浩大的跨界回望
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