辣木籽的营养价值辣木（辣木籽、辣木叶、辣木花、辣木根、辣木茎）的营养成分和功效
辣木Moringa
oleifera
Lam
(miracle)又称鼓槌树、不死树、萝卜树等，原产于北印度及非州。辣木是多年生速生树，最高可达7-12米。辣木喜光照，耐长期干旱，它的适宜生长温度是25-35OC。
【辣木对于人类健康的重大意义】
辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素。作为蔬菜和食品有增进营养、食疗保健的功能；也广泛用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物钻石”。据测定，辣木干叶粉所含的钙质是牛奶的4倍，蛋白质是牛奶的2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素C是柑橘的7倍,维生素A(β胡萝卜素)是胡萝卜的4倍。
【世界权威及媒体对辣木评价之声】
台湾陈惠民教授著的《植物中的钻石━高经济价值的辣木》（2005年商周出版社，书号：ISBN986-124-299-6）介绍：辣木起源于印度及非洲，是一种生长快，食用和药用价值很高的热带植物。
辣木叶的蛋白质和Ca（钙）高于牛奶，Fe（铁）高于菠菜，VA（维生素A）高于红萝卜等，且具有多种药用价值，有降血压、降胆固醇、抗菌、抗肿瘤等功效，在印度传统医学中应用已有40