象牙种类及鉴别保养知识象，哺乳纲，长鼻目，象科。通称象，是世界现存最大的陆栖动物。长鼻目仅有象科1科共2属2种，即亚洲象和非洲象。象肩高约3-4米，体长6-7米，上颌具1对发达门齿，终生生长，非洲象门齿可长达3.3米(注意亚洲象雌性长牙不外露)。非洲象耳大，体型较大，亚洲象耳小，身体较小，体重较轻。
象牙的颜色有白、黄、浅棕等色调，表面无珐琅质覆盖，质地坚韧细密，光泽柔和。象牙根部中空，与骨头相连，称牙管；中部露出口外，约占总长的1／3,为半空心，牙尖1／3实心，从实心的截面可以看到中央有一小黑孔，称“牙心”。通过牙心可以判断牙材的优劣，只有中央一粒，称“太阳心”，最好；数粒的，称“芝麻心”，次之；成不规则点线状纠缠的，称“糟心”，最差。在象牙截面上还能找到独特的交错网纹或人字纹，也称“牙纹”，这是一般的兽骨、兽牙所不具备的。象牙截面形状多呈圆形、近圆形，具有分层结构，分界线比较清晰。亚洲象牙比非洲象牙的纹理粗。象牙有自然的纹路，以牙心为中心向四周扩展，牙纹也变得越来越粗。所以，象牙纹有“人”字形纹和网状形纹两种。
象牙的种类：
1、非洲象牙
2、亚洲象牙
3、猛犸象牙
4、人造象牙
现在市场上象牙材料主要为