寻味之旅寻 味 之 旅
【开启全国湘菜巡访首次之旅】
2016年1月22日，大雪。一大早，我和我的助理王啟涛与中国湘菜锅友汇秘书长、曹大勺董事长曹敏搭上了湖南省著名湘菜大师、中国湘菜锅友汇青年厨师俱乐部总裁黄惠明的越野车，冒雪前往广东珠海、深圳、东莞、广州考察湘菜企业发展状况---这是2016年我们湘菜人的广东寻味之旅，我们的目的：一是拜访湖南食材精英，并调研湖南食材在广东的经营情況；二是拜访广东一线餐饮名店，帮助餐饮企业做好文化湘菜的升级；三是挖掘和发现最具创新能力的青年厨师精英，为打造全国湘菜青名厨新联盟新平台打下基础。
这次湘菜跨省行动，开启了中国湘菜锅友汇青年俱乐部2016年全国湘菜巡访的首次之旅，让我们为湘菜服务，让我们零距离接近前线湘菜人，釆访他们为湘菜拼搏的优秀事迹，推广广东湘菜人创新的成果，弘扬他们十年来积淀的湘菜文化，传播交流湘菜技艺，从而让全国各地的湘菜人携手同行，共同推动中国湘菜向前发展。
文／湖南省餐饮文化代言人：邓杰
===湖南省餐饮文化最新动态(总101期)===
激情莞邑，领军湘商！
今日我们一行四人一到东莞市，就拜访了东莞食材供应商---湘厨佬董事长陈浪舟先生。从他的娓娓道来中