【实用】白领吃饭营养指南﻿
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白领吃饭营养指南
万恶的星期二（果壳问答运营经理，科技传播硕士）
身为一个小白领，吃饭有时候会成为生活中的一大麻烦，尤其是当你考虑到“营养”和“健康”的时候。在匆匆忙忙、没空做饭的工作日，该如何搭配一日三餐？想美白、想塑身又没空健身，是不是有什么食物能让人事半功倍？当然点菜也有学问，现在流行的食物相克是不是得千万小心回避？为了让你吃得更明白，果壳网特意采访了几位营养学家，让他们给我们讲个明白。
范志红：爱自己，便捷和营养不矛盾
谁都知道一日三餐的重要性，尤其是早饭，但年轻人谁起得了那么早给自己做早饭吃呢……可是中国农业大学食品学院营养与食品安全系任副教授范志红说，早饭吃好其实很简单。
范志红建议，早餐最好能有三个组分：淀粉类主食，蔬菜水果，还有富含蛋白质的食品。在外面吃早餐，配好也不难，比如说，鸡蛋茴香馅包子，三方面都齐了。加上一碗豆浆或豆腐脑，或者一碗紫米粥、小米粥，都不错。最好不要煎炸食品。
如果你连路上吃饭的时间也没有，范志红还有一招，就是在办公室里备一些杂粮粉（超市里有卖），兑上红糖泡成糊糊，热热的一杯喝下