【我的GENIUS】重庆吉纽思国际幼儿园第十一周（幼儿带量）食谱重庆吉纽思国际幼儿园第十一周食谱：
吉纽思营养小贴士（Nutrition Tips ）——
德国土豆沙拉
德国土豆沙拉 是闻名世界的经典西菜之一，其美味及营养倍受世界各地食客喜爱！在德国施瓦本地区，人们对土豆沙拉情有独钟，即便当作配菜，如果没有也会认为影响到整盘菜的质量。做德式土豆沙拉的土豆必须是当天刚煮好的，并被马上去皮切片拌成沙拉。拌的时候油和醋的比例很重要，少的话沙拉干而无味，放多了又会很油腻。 今天我就给大家介绍一款德国家常土豆沙拉的做法。
食材
食谱热量：2528.2(大卡)
主料
土豆
1000g
洋葱
1个
橄榄油
30ml
白醋
60ml
培根
100g
辅料
清汤（或水）
100ml
西式芥末酱
15ml
盐
1茶匙
白胡椒粉
半茶匙
法香碎
1茶匙
方法/步骤
选择粉质口感的土豆，在微微沸腾的水里煮约13分钟，到开始粉，但是可以经得起勺子搅拌的状态。然后去皮，切成不要太薄的片。
洋葱切小丁。
锅里给比平时炒菜多一些的菜籽油，烧热后，将洋葱炒香。
倒入蔬菜汤和白醋，烧开后，加入盐和胡椒调味，盛入一个大碗里。
土豆片倒入热的汤中，