黄冈小学让每个孩子赢在健康线上黄冈小学让每个孩子赢在健康线上
——黄冈中学广州学校实验小学食品卫生安全特色管理介绍
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本文来源：
黄冈中学广州学校实验小学应《教育部体育卫生与艺术司2016年工作要点》（教体艺司函【2016】1号）安排，代表广东省参加全国食品安全管理特色经验介绍文章。
作为黄广教育集团＠黄冈中学广州学校附属的一所小学，黄冈中学广州学校实验小学立足于高端品牌定位、特色优质办学、素质教育发展的同时，坚持强化学校智慧服务及服务育人水平，严把安全底线，突出食品安全监管，注重学生日常膳食营养均衡，加强学生健康商数教育。办学三年来，学校膳食管理特色明显，膳食服务质量和水平不断提升，现与大家分享如下：
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一、严格标准，做师生、家长、政府放心的食堂
从业标准：
食堂从业人员严把健康关，每年度组织食堂员工参加统一的身体健康检查，凭花都区卫生监督所出具的健康证明上岗，持证率
100%
。
作业标准：
食堂员工需执行严格的穿衣、带帽、戴一次性口罩、束头发、剪指甲等卫生作业标准。
作业标准：
为保障食品卫生，食堂所有厍房门窗加装挡鼠防蝇装置。
作业标准：
学校定期组织食品卫生安全主题培训，要求从业人员严格做好