丹丹教您做川菜——剁椒豆腐主料
豆腐（1块），
丹丹剁椒（1勺）
辅料
蒜（5颗），黄豆酱（1勺），番茄酱（1勺），香醋（1勺），糖（1/3勺），淀粉（1勺）
做法
1、准备食材，豆腐切块，再从中间切开，蒜拍碎。
2、热锅凉油小火煎，油可多放些。
3、煎至两面金黄，盛出备用。
4、余油放蒜、
丹丹剁椒
爆香。
5
、放一勺黄豆酱继续煸炒。
6
、加一小碗水、醋、番茄酱、糖，炖几分钟让豆腐入味。
7
、加淀粉收汁。