【第832期】一条抹布擦到底！！在消费者眼底下都这么做？？★
目前，餐饮单位餐饮具消毒存在的主要问题有：
1、消毒设施形同虚设，没有通电运转，摆放在消毒柜中的餐饮具根本没有消毒；
2、小型餐饮店不但没有对餐饮具消毒，而且清洗都不干净；
3、从业人员不具备餐饮具清洗消毒知识；
4、餐饮单位没有制定清洗消毒制度及程序，对餐饮具清洗消毒情况没有进行记录
5、而尤为严重的是，很多餐饮单位存在包厢内“一盆水”“一块布"
洗涤餐饮具 的问题，消费者在使用这种方式洗过的餐饮具后，会对自身健康造成伤害。
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餐饮卫生我们应该选择“它”
消毒餐具
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餐饮具集中式消毒行业自1994年起首先由政府倡导，已经存在20多年，餐具消毒这个行为过程被转变为一个行业，是从我国改革开放以来餐饮业的高速掘起，而许多中小餐饮企业又不能真正给消费者提供消毒过的合格餐具，“一水洗百碗”“一条抹布擦到黑”的无奈现象屡次被曝光，大大影响了消费者的健康权益，消费者的健康难以保障。消毒餐具是经过餐饮业自备餐具消毒后应运而生的环保、卫生、安全、节能、美观、经济、方便统一管理的市场经济产物。通过了消费者对产品的认识、认知、接受过程，产品生产工艺不断优化，质量管