【总裁美食】可爱的夏天详解葱香卤牛肉做法转眼立秋都过了，不过我还是坚持继续过我可爱的夏天
，跟夏天一样可爱的是勇于改变的人，佩服、羡慕、祝福。每天混日子的我  也要改变不过得等我先吃饱了哈
大口吃肉。。
学习就是在不断的摸索中前进。
用到了:
牛腱子
葱
八角 ,香叶,花椒,干辣椒,山楂,陈皮,冰糖.
我用的香料比较简单哈,
家里现成有的
自己看着办
洋葱  蒜瓣   老姜
准备工作：
牛腱子,
冷水下锅,
大火煮开 ,
继续大火煮5分钟左右
焯水
取出来，
冲凉水
冲去浮沫
洗干净。
我
这次买的牛腱子
不是特别大
所以干脆整个上了。
大一点的牛腱子的话，
一个牛腱子对半切成2大块
再焯水。
洋葱切块或者切丝，
蒜瓣剥好，
老姜切片，
取几根葱，打成葱结。
取几根葱切葱花
开始卤牛肉！
1、一锅清水
把八角香叶花椒，干辣椒，陈皮，山楂，冰糖，倒入。
2、大火煮开
3、继续煮5分钟
4、再放入牛腱子
洋葱，蒜瓣，姜片，葱结。
5、倒入适量料酒
6、加入适量生抽老抽，
我这次的老抽放的很少，
因为想酱油颜色淡一点
看个人喜欢哈。
7、大火煮开，盖上锅盖，
转中火慢慢炖30分钟左右
8、加适量盐调好咸淡，
汤要比