甘肃餐饮代表与全国餐饮人台湾火锅考察之行圆满结束！应中国饭店协会火锅委邀请甘肃知名餐饮企业《百慕翡丽》《洋房火锅》《慕先生》董事长 郭玉龙，行政总厨 高德前与全国餐饮代表齐赴宝岛台湾开启台湾火锅考察之旅。
考察内容：
召集对台湾养生火锅、鱼火锅、麻辣火锅、沙茶炉火锅、羊肉炉滋补火锅、台一农场绿色火锅、日式火锅。每天考察一家特色火锅，考察品牌包括：台电励进酸菜白肉锅、太和殿麻辣鸳鸯火锅、石头火锅、原生应用植物园药草养生火锅、小豪洲沙茶炉火锅、阿枝羊肉炉、台一农场绿色火锅、日式轻井泽锅物等，考察台湾特色调味品企业，并在台湾观光学院开展岛内名师授课等主题活动。
考察企业一：
轻井泽锅物
轻井泽锅物食材上下功夫，添加不上火的食材，吃再多，嘴巴也不会起泡。轻井泽锅物，店内环境优雅，全新味蕾，全新环境享受!火锅与文化相结合，店内设计与众不同。轻井泽锅物拥有一个完善的艺术文化团队和一批优质饮食专家，大家为了一个共同的目的聚在一起，那就是加强世界各种饮食餐饮文化的沟通和交流，引进、研制、推广关于火锅的各种经典以及创新派名吃。去轻井泽锅物店吃火锅已悄然成为城市里年轻人追逐的时尚，“轻井泽锅物”风靡市场，掀起火锅市场新一轮的发展