【爱美食】尝有情怀的美食，品有回忆的菜肴有人说，中国人的感情是从食物中酝酿而来。
确如是，我们的乡愁、人情事故、家族情谊，
桩桩件件也都能一一归到餐桌上，
举箸邀杯之间，已然把一切情感
就着一道道美食笑纳入怀，
纵然食物已消化得了无踪影，
但那些关于食物和人的记忆，都很长久而鲜明。
……
-   文 / 闫 莹 莹   图 / 文 波    袁 永 智  -
我们或者会在最高级的酒楼里，
呼朋唤友、交际应酬，
吃些山珍海味，尝些珍珍馐美馔。
但我们最怀念的，
往往还是与家人的一顿家宴。
最放松的状态，
最贴近的交流，
最适意的口味，
当然最重要的，
还是那一份
温暖的亲情。
每一个中国人都有一个有乡愁的胃，
离乡愈远，愈是情长，
最后那点想念连味蕾都不放过。
不尝过一口家乡的味，
纵使满汉全席也都难品出个高下。
何况是地道的中山人。
纵使没在小的时候吃过九大簋，
也难忘妈妈做的栾（luán）樨（xī）饼，
煲过的时令汤。
只是，
现在的我们似乎懒得像上一辈人那般，
愿意花上几乎一天的时间，
为家人精心炮制可口的家宴。
而我们的味蕾好像也发生了变化，
各式口味尝过，
手下似乎也不能烹制出一道纯正的本土菜。
不过