电白沙琅粉皮的回味吃法传承手工制作，
沙琅
粉皮总让广大食客难忘……
有网友说，沙琅生产的粉皮,因为原料基本都是选用本地的农家新鲜大米,浆多成数高,新鲜淀分有效保证了粉皮的嫩滑度,而非常重要的是传统的加工工艺,纸一样的厚度和合适的蒸制工序,则保证了成品的脆滑和口感爽滑的特色。吃粉皮，只吃沙琅的，吃粉皮的场所，自然也只有在沙琅，除此之外，那些所谓河粉，不管广州沙河的，还是化州香油的，它们严格来讲不能称之为粉皮，因为它们没有“皮”的嫩滑，而是“厚可载物”，夸大其词地说，除了沙琅粉皮，其他的本人美其名曰：“修补饥饿的粉板”。
一想到沙琅美味的粉皮呀，口水就流三尺长，初中到高中时期常出沙琅美美的吃顿，对于那时的物质条件来说，为了这一餐，我们一个星期内得抽紧裤头带省着用啦。
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