理气燥湿的陈皮：不要的柑皮原来是宝贝!陈皮，始载于《
神农本草经
》，味辛性温，有理气健脾，燥湿化痰的功效，是药食两用中药，同时也是居家生活料理的一味好调料。
陈皮药用可祛病除湿
李时珍在《本草纲目》中记载陈皮“
其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降
”，说明陈皮药性平和而不峻猛，容易与其他药物相配伍，临床应用广泛。
陈皮的临床功效主要分两大类：第一类是消化系统疾病，陈皮味辛，能行气，入脾经，功能理气健脾，调中和胃。
第二类是呼吸系统疾病，中医临床上有句话为“
脾为生痰之源，肺为贮痰之器
”。意思就是脾是产生痰饮的源头，肺是贮藏痰的地方，陈皮性温，入脾肺二经，健脾气使生痰无源，同时理肺气，则贮痰无所。
1.二陈汤中陈皮配半夏、茯苓，用于治疗痰湿壅滞，肺失宣降，咳嗽痰多色白，胸膈胀满，恶心呕吐，舌苔白润，脉滑等症;
2.当陈皮配伍半夏、干姜时可助半夏、干姜以温化肺中之寒痰停饮，用治肺寒咳嗽，痰多清稀者;
3.陈皮配贝母时用于痰热阻肺，咳嗽气急，痰多不爽;
4.陈皮配伍杏仁，用于痰浊阻肺，咳嗽气喘;
5.陈皮配伍苏子，用于脾肺气滞，肺失宣肃，痰多气逆而见咳喘并作、胸膈满闷