【赢在生鲜】精肉员工的工作流程和职责，看完此文，你的超市也可以做小鲜肉的生意了！每日工作重点：
1、检查员工仪容仪表，每日例行早会佈达（业绩、毛利达成，重要事项宣布…）。
2、亲自验收货，严格把关商品的质量、数量、保质期，有问题及时反映采购或相关领导解决。（注意扣皮重、并检查永续订单各项栏目是否正确）。
3、安排员工到货商品加工生产、商品陈列或入库摆放，合理分配工作、责任到岗。
4、每日查看销售统计表，各部门转货、移拨、退货现象、损耗记录、并做相应处理，如调整陈列位置、扩大排面、店内促销等。
5、营业前十五分钟，检查商品陈列是否丰满、整齐，卖相、鲜度如何，设备及陈列柜是否干净，价格卡、POP是否齐全，价格（电脑与磅称机）是否正确，并重点对每日需变价商品到信息部核对是否已变价。
6、全心投入卖场工作，指挥及监督员工工作情形（服务、加工处理、清洁卫生、岗位责任…）保持走道畅通、补货及时、让顾客有个舒适卫生的购物环境。
7、定时检查商品鲜度、质量，挑捡后及时处理，并派员随时整理排面、补货。
8、经常留意顾客需求及意见，反映给经理或自行处理。
9、安排时间作文书工作，整理各种资料，（变价、报损、订单、三级帐、库存更正