专题 | 初夏的气息 之 低糖低脂版抹茶贵妇之吻面粉、杏仁粉、抹茶粉以清爽的玉米油加牛奶调和，低脂低糖的健康配方不辜负抹茶的清爽。为了维持抹茶独有的鲜绿，烘焙时盖上一层锡纸，抹茶贵妇之吻的小清新便在形、色、香、味多维度自在发挥~
视频菜谱
食材
抹茶饼干
低筋面粉
95g
杏仁粉
100g
细砂糖
50g
抹茶粉
5g
玉米油
60ml
牛奶
15ml
夹心
白巧克力
50g
步骤
①
低筋面粉和抹茶粉混合过筛
②
加入杏仁粉、细砂糖和盐并搅拌均匀
③
加入玉米油，用刮刀搅拌均匀
④
加入牛奶，并继续搅拌至面团成团，若无法成团，可适当增加牛奶
⑤
在面板上将面团整成形
⑥
用5ml大小的圆勺挖一小团面团压紧整平
⑦
取出后放在烤盘中
⑧
放入预热至170度的烤箱烘烤25分钟，13分钟左右加盖锡纸，防止上色过重
⑨
白巧克力隔水加热融化
⑩
将融化好的白巧克力倒入裱花袋中
⑪
将巧克力挤到晾凉的半球饼干上
⑫
待巧克力略微冷却后将两个半球压实
⑬
略微放凉待巧克力变硬即可食用
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