山野之鲜,泼辣秒变,重口味的诱惑,尽在这枚汉堡和卷里在春意盎然的季节，大口咬开这枚“泼辣小鲜菇堡”。孕育至“'8成熟”的脆嫩欲滴，与鲜辣辣的川香酱交融，满满的山野清香，浓缩在一枚鲜辣多汁的汉堡里。
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一枚正值“芳龄”的泼辣小鲜菇茶树菇，一种最早生长于茶树脚下的神奇菌种，天生香气迷人。经烘干处理的茶树菇较为寻常，但水分缺乏，口感偏干涩。新鲜茶树菇却没有这些缺点。而且和其他菌菇相比，茶树菇不但菌盖鲜嫩，菌柄同样爽脆，整体咬上去，都是“扑扑”脆的感觉，就好像是在大口地咀嚼来自山野的精华。
眼下，上校家族加入了一位正值芳龄的“泼辣小鲜菇”，她有着金黄色的菌盖和恰到好处的“身材”。作为一枚新鲜的茶树菇，她处在黄金年华，自然新鲜，饱含山野芬芳。比它“年长”的茶树菇，口味稍稍偏干，已少了几分汁水充盈的感觉;太“年幼”的茶树菇,口感过“嫩”，咀嚼起来，反而缺一些韵味。而八成熟的它，菌盖如伞，菌柄适中，体型优美，一切刚刚好。
茶树菇+鸡肉，熟悉又陌生的CP档鸡肉和茶树菇，称得上是对经典组合。煮汤、清蒸、慢炖……用不同的烹饪方式处理这对“CP”，成就了不少经典美食，几乎每一道，都是餐桌上的美