【N•活动】 南翔镇团委与区工会联合团支部结对共建啦！星期五
直面未来，
传承非物质文化遗文化
上海市嘉定区总工会联合团支部
2016.4.8
4月8日，上海市嘉定区总工会联合团支部的18名团员青年今天下午到南翔老街，南翔镇团委副书记陈剑侠负责接待，南翔老街的团支部书记郑逸翀担任导游分别为大家介绍了云翔寺、老街双塔、檀园等文化元素，现场参观人气足、美食香气四溢。
古井
双塔
导游：小郑
鹅卵石文化
檀园
随后来到，南翔老街的“老街小笼馆”，参加南翔小笼DIY体验活动，开启了他们的吃货之行。
压面皮、裹馅、折裥子、收口
在老街小笼馆的小笼DIY体验区里，拥有40多年制作经验的徐阿姨手把手教大家学习南翔小笼的制作技巧，他们看着一片面皮和一团肉馅在小笼师傅的手上轻轻旋转了几下，像变魔术似地就成了一个珠圆玉润、丝丝皱褶的小笼包，人人都发出啧啧的惊叹声。于是，他们迫不及待地按照徐阿姨的演示，学起了压面皮、裹馅、折裥子、收口等步骤。虽然第一次尝试，但丝毫没有影响到青年们学习的热情和兴趣，瞧，那按压的姿势和压制的薄皮一点也不逊色。之后用指尖轻提面皮折起的裥子也不得不为他们竖起大拇指，确实颇有一番师傅的韵道。可谓吃货不是盖的