专题 | 初夏的气息 之 嫩滑香醇美的双色浆果冻芝士看着嫩嫩的、美美的，吃着滑滑的、醇醇的，不同口味相同口感的两种乳酪配着奥利奥饼底的香脆，一小口一小口的全都是浓浓的少女气质，秒杀六岁到六十岁的所有少女。
视频菜谱
食材
6寸活底模
奥利奥碎
80g
奶油奶酪
100g
马斯卡彭
100g
黄油
35g
细砂糖
35g
酸奶油
150g
淡奶油
150m
牛奶
30g
吉利丁
2片
蓝莓酱
40g
草莓酱
40g
香草精
2.5g
步骤
①
将奥利奥碎用擀面杖擀细备用
②
加入融化的黄油并搅拌均匀
③
将奥利奥碎平铺在模具底部并压实，压实后放入冰箱冷冻备用
④
奶油奶酪加入细砂糖搅打至顺滑
⑤
加入马斯卡彭继续搅打均匀
⑥
再加入酸奶油搅打均匀
⑦
将吉利丁片挤干加入温热的牛奶中融化
⑧
将牛奶倒入奶酪糊中并搅拌均匀
⑨
在奶酪糊中加入香草精并搅拌均匀
⑩
将淡奶油搅打至六分发
⑪
将搅打好的淡奶油加入奶酪糊并搅拌均匀
⑫
将奶酪糊分成两等份，分别加入草莓酱和蓝莓酱并搅拌均匀
⑬
模具中倒入蓝莓奶酪糊冷冻20分钟
⑭
20分钟后倒入草莓奶酪糊，再放入冰箱冷藏4小时
⑮
需要摆拍的话就按你喜欢的方式点缀一下
春