桑椹熟了！黑了嘴巴甜了记忆，美味不耐藏，小编来支招！桑椹是童年的味道。
"最是那一抹姹紫嫣红、跟小伙伴一起嬉闹摘采桑椹、还有满手满嘴的紫色果汁。但是很多会熟烂在树上，掉落到地上，甚是可惜。"
现在，只能在超市或水果店买到桑椹，却不耐贮藏，有时放一天就会出现变质。让我们苦恼不已。
今天小编就告诉大家，延长高营养桑椹保质期的法子。
桑椹是桑树的成熟果实，又叫桑果，桑泡儿。
农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑椹质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。
《本草纲目》记载：桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果。
怎么延长桑椹的保质期？
1.大家可以把购买回来的桑椹放一个口比较大的容器内，然后再把它存在冰箱内的冷藏室中，这样可以减少桑椹呼吸作用出现，同时也会延长桑椹的保质期。
2.把新鲜的桑椹用水清冼干净，沥掉水份以后，再加入少量的盐，过一会以后加入多一些白糖把白糖和桑椹调匀后再进行密封，最后再放入冰箱中冷藏，可以延长到十五天左右。
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