【社区美食】蔬菜浓汤蔬菜浓汤--日本电影《蜗牛食堂》中的一道料理，能治愈和抚慰心灵创伤的浓汤。每一道上桌的菜色，无论多么的精致，都是从无到有，也将从有到无。明白了料理就是人生悲欢离合的写照时，也就会懂得餐桌上的感恩和祈祷，因为食物有治愈悲伤的力量。。。
蔬菜浓汤
材料：鸡翅膀4个。
洋葱半个。
胡萝卜半根。
南瓜200克。（去皮）
苹果四分之一个。
清水500毫升。
黄油8克。
盐3克。
月桂叶1片。
做法：1；鸡翅膀沿骨头划几刀，锅中倒入500毫升清水和鸡翅，小火煮15-20分钟左右，撇去浮沫，过滤汤汁。剩余的熟鸡翅备用（留用做鸡肉沙拉）
2；南瓜切块，洋葱切片，苹果和胡萝卜不去皮切片。
3；炒锅里放入黄油，把洋葱炒香炒软，加入胡萝卜，南瓜后再用小火炒。
4；将过滤的汤汁倒入炒锅中，加入苹果，月桂叶，盖上锅盖用小火煮15-20分钟。
5；煮好的蔬菜汤用盐调味，取出月桂叶，将蔬菜汤放入搅拌机中打成糊状即可。
6；将剩余的熟鸡翅去皮，撕成丝状或条状，摆在新鲜蔬菜上，撒上白芝麻，倒上油醋汁，挤上新鲜柠檬汁，制成鸡肉沙拉。
7；自制油醋汁：橄榄油15毫升，生抽5毫升，苹果醋5毫升，盐适量，黑胡椒磨粉适量，所有的材料