轻松降低酒店工程运行费用前  言
对于每个酒店来说，增加营业收入、节约经营成本、提高营业利润是永恒的课题。面对能源、原材料价格的持续上涨，酒店的利润空间变得越来越小。
以能源为例做一个对比：
1998年，某城市酒店的能源单价为：电费是0.55元每度，水费是3.00元每吨，排污费是0.1元每吨，采暖费是23.5元每平方米。到了2008年，由于实行了峰谷平变动电价，这家酒店当月的电费单价是0.9元每度，水费是6元每吨，在国家政策向节能减排倾斜的情况下，排污费更是涨到2元每吨，冬季采暖费也随着煤炭价格的上涨而涨到每平方米29元。10年间，电费上涨了64%，水费上涨了100%，排污费更是上涨了190%，采暖费则上涨了23%。
能源价格的上涨必然挤压酒店的利润，同时，一些维修材料价格也随着能源及原材料价格的上涨而出现了一定的价格攀升。面对这种不利的局面，如何降低费用，减少支出，日益为各个酒店所重视。
工程部的主要费用有两大部分：
一个是能源费用，另一个是维修保养费用。
第一章  能源费用
第一节  能源分类
酒店内部的照明，办公室使用的电脑、电梯，还有各种设备包括水泵、风机、洗衣机、制冷的空调机组的运转等，都离不开电，