普吉岛必吃美食泰国菜以其味道鲜美和原料新鲜而闻名于世，普吉更以口味奇特的海鲜产品而独具当地特色，地道的普吉菜在普吉的一些经典老店都可吃到。普吉的主要就餐场所集中在芭东海滩和普吉镇上，其他一些海滩的餐馆虽然不够密集，但也有些不错的选择。
1、泰式炒河粉 Pad Thai
泰式炒河粉是泰国菜里的招牌菜 ，吃之前先把所有的碎花生、辣椒粉、花生粉、豆芽菜等搅拌均匀，再加上几滴柠檬汁，甜甜咸咸有弹性的河粉与青翠的豆芽一起入口，伴随着花生粉的香气，柠檬汁的清新，天哪，这绝美的口感会让你明白泰国真是个充满神奇菜肴的国度，特别是最后才会出现的一点点辣的劲道，真的是至少每次吃炒粉的时候都会想起这道泰国炒河粉。
2、冬阴功汤 Tom Yum Kung
冬阴功汤是一种酸辣汤，据说曾经还被定位国汤，其成分有虾、泰国特有的柠檬叶、辣椒、香菇、和香茅。一碗汤端上桌来，酸酸辣辣香香甜甜，还有浓郁的咖喱味，可以说是五味俱全，喝过就有点贪恋这味道。在泰国，这是普通人家常喝的汤，所以大小餐馆都会有冬阴功汤。一定不能错过哦。
3、泰式菠萝炒饭 Khao Paht
泰式菠萝炒饭， 菠萝里面是空的，装有泰国的香米，还有肉 ，搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火