[✔]吃货福利！自制麻辣烫 干净美味新朋友点上方蓝字“吃货团”快速关注
分享精彩
美食之旅
，崇尚健康
美食理念
，讲述美食
奇闻趣事
，记录幸福
美味瞬间
。
求关注！求分享！
分享美文请
点击右上角
分享到
朋友圈
。
-
麻辣烫，是起源于川渝地区的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。
担心街边的麻辣烫不干净？这难不倒淮小新！周末在家，吃货们不如自己在家做吧！干净卫生又方便，过过嘴瘾很不错，快来学几招吧！
麻辣烫
材料
虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量
做法
1. 热锅下油。
2. 生姜，大蒜炒香。
3. 下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
4. 加上两小勺辣豆瓣炒香。
5. 加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。
6. 锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮。
7. 煮得快好时下素菜。
8. 加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。
串串锅
材料
豆腐350g、花