关于苏州人最爱的龙虾，一副教授和五个研究生做了个实验，结果……对于吃货来说，没有龙虾的夏天就等于没有夏天，不知道大伙觉得呢？作为一个专业级的吃货，小编对龙虾的来龙去脉那可是“了如指掌”：
十三香、蒜蓉、
麻辣、清水、冰镇
……
开个玩笑！小编这单专业也就只能在餐桌上吹吹牛，其实要说对龙虾的了解，还是专家最有发言权，
最近，南京大学生命科学学院副教授
黄成
，带着他的学生
做了龙虾实验，
还原了小龙虾滴真面目！
他们发现，
小龙虾并不喜欢污水环境，
也不爱吃腐食。
【实验揭秘】
小龙虾喜欢污水？
NO：八成小龙虾选择清水环境
黄成告诉记者，他和学生们做过一个迷宫实验。
实验用的迷宫道具
“用一个三角形的塑料框做成迷宫结构，其中设置了三个圆形的洞穴，把100只龙虾放在其中一个洞穴中，这个洞穴的水是正常河道里的水。另外的两个洞穴，一个是干净的清水，一个是污染严重的水，有很浓的氯化铵气味。我们放开闸道，看龙虾如何选择。”
黄成说，他们多次实验发现，
每次都是80%左右的龙虾直接爬向清水洞穴，另外20%左右的龙虾爬向污水洞穴。
“20%爬向污水洞穴的龙虾中，又有5%会回头，其他的龙虾最终就在污水中慢慢死去。”
那么，为