方圆今天冬至，早上
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点天还是黑的。昨晚睡前就与女儿约好了，今早要早起拜祖吃汤圆的。女儿有了念想，今儿自个起了大早。
不到六点半，母亲早已张罗好一桌子的供品准备拜祭祖先。供品中一大碗熟悉的汤圆映入眼中。这汤圆就是父亲自家手艺做的。咱家汤圆是按照家乡（惠来）风俗制作的。平常汤圆是甜汤和甜馅的糯米圆子。而咱家汤圆我把它叫做
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方圆
"
。父亲按着传统做法，用上好糯粉和水、搅伴、揉团、压平、切块，最后成形为
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厘米见方的方块状，纯糯中间不加馅不加糖。水煮开后放下，再加入红糖，煮到方块汤圆浮起，表面染上红糖水的淡颜色后就可起锅。
我长这么大，每一年都按着父亲老人家的规矩：必须吃至少两大块。吃了几十年的方圆，今天再吃还是家乡那个味。入口滑，红糖淡香甜，有嚼劲。一方块一口，慢慢嚼开，淡淡糯香若隐若现，糯与齿若粘若离，再喝一口带有糯粉稠度的红糖水，刚好不腻顺口。
女儿一旁却说：
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汤圆没有包黑芝麻，不甜不好吃
"
。我没说什么，带她每人各点了三支香跪拜了祖先。然后指着桌上供拜祖先的一大碗汤圆对女儿说：
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我们的祖先一直就是这样做着简单的汤圆，一代一代传承下来的，好不好吃几百年了都这样过来了。你以后会慢慢觉得好吃和