【潮南里】穿越半个中国，只为惊艳你挑剔的舌尖....文末有惊喜
潮州火锅则与粤菜的饮食理念一脉相承，
今天，玲珑广场那些来自广东的大厨们，
秉承对食物的苛求和对本味的执着，
将地道的潮州火锅和原汁原味食材一一呈现。
从此，常熟有了真正意义上的潮州海鲜火锅，
从此，常熟有了：潮南里。
作为一家潮州特色火锅店，极具粤式风格的打冷自然必不可少。“潮州打冷”有冷盘的意思，除了卤狮头鹅、冻虾蟹，还包括各式各样的冻鱼饭。潮南里提供各种正宗潮州打冷，比如大眼鸡、沙尖鱼、黄花鱼等各类鱼饭，鹅亦、鹅掌、猪耳等各类卤水，定能让你大快朵颐。
牛
SNOWFLAKE BEEF
雪花牛肉
雪花牛肉，作为舌尖上的奢侈品，出现在潮南里首次公开的菜单上。除此之外，潮南里还自创了牛肉大四喜——上脑牛肉薄卷、安格斯肥牛切片、雪花牛肉长条、红标牛小排骰子。每个不同品种的牛肉，给你带来非一般的口感。
肉
MEATBALLS
手打肉丸
手打肉丸，则是潮南里的招牌。潮州肉丸不像制作普通肉丸那样将肉料切碎后剁烂，而要整片用钝器捶砸成泥。这种方法能够使肉浆保持较长的肌肉纤维，从而在成丸后产生强韧的弹性。潮南里的手打肉丸，通过千锤百炼的升华，一口下去满是紧实