立夏 ▎饮茶之道 食补之道夏
“饮茶之道，食补之
道
”
■夏三月，此谓蕃秀天地气交，万物华实。然「暑易伤气」「暑易入心」。茶品：兴味悠长的老枞水仙正是解暑良药。茶器：朱泥。用水：山泉麦饭石。滋味：厚滑、醇酽、生津。用香：楠。用器：铜炉。山岚气清。
“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”
立夏节气一般在公历5月5日或6日。立夏是指夏季开始。《月令七十二候集解》关于立夏说：立，建始也。夏，假也，物至此时皆假大也（此处“假”，即“大”的意思）。古代将立夏分为三候：一候蝼蝈鸣；二候蚯蚓出；三候王瓜生。可听到蜊蜊蛄(即：蝼蛄)在田间的鸣叫声(一说是蛙声)；大地上可看到蚯蚓掘土；王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。
绿茶宜夏更清凉
夏日饮茶之道
立夏过后，温度可能逐渐攀升，人们难免会觉得烦躁上火等。天气一热，人们食欲也有所下降。一个健康、滋润的夏天，饮茶无疑是补水养生的首选之道。饮茶不仅可以补充水分，还能补充多种维生素、矿物质等营养成分，更能为人们带来美的享受。绿茶具有清热、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效，比较适合在夏季饮用。
绿茶还含有咖啡碱、茶多酚、维生素等营养成分，有利于人体消化脂肪和其他多余的营养。绿