史上最全痛风饮食营养大全！（值得收藏）痛风者饮食中的高危因素和修护因素各是什么？
一句话：管住嘴、迈开腿、多喝水！
高危因素：
高能、高油脂、果糖、乙醇（酒精）、高嘌呤、高钠（如：食盐）
修护因素：
维C、
维
B族、高钾、高钙、高锰等
1
痛风患者可以饮酒吗？
啤酒
含高
嘌呤，且富含鸟嘌呤核苷酸，易被人体吸收，我们知道血尿酸含量是痛风患者必须降低的，而啤酒中的物质恰恰能导致其升高，因此痛风患者
禁用啤酒。
白酒
众做周知白酒的主要成分是
乙醇，它与啤酒中的易吸收物质一样会造成血尿酸。所以
痛风患者
禁用
白酒。
红酒
其中
含大量抗氧化剂，氨基酸、矿质元素及维生素，与血尿酸含量陈反比，可
适当饮用红酒。
2
痛风患者能吃豆制品吗？
干豆类
急性痛风发作期间避免食用，缓解期可适量摄入。
豆制品
在制作过程中嘌呤含量减少，所以食用低于常人摄入量的豆浆、豆腐类是可以的。
3
痛风患者对主食是否有限制？
建议食用
非发酵性面食、精致大米。
建议少食
拉面、点心、灌汤包、馄饨、水饺等高能量热量精细食品。
5
痛风患者为什么不能吃发酵面食？
一种说
干酵母属高嘌呤食品。
二
种说
选择酵母时选择低糖性酵母，
不会摄入