毒性是砒霜的68倍，还致癌！这个东西你也许每天都在吃！其毒性是砒霜的
68
倍，是氰化钾的
10
倍，对肝脏组织的破坏性极强。它还是我们所知的最强的生物致癌剂，
1
毫克就是致癌剂量。
1993
年它就被世界卫生组织的癌症研究机构划定为
1
类致癌物。
本文专家
赵建军，中国医学科学院肿瘤医院腹部外科主任医师
周立强，中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师
孟立娜，国家二级营养师、高级食品检验员
1毫克黄曲霉素，就是致癌剂量！
有毒！黄曲霉毒素，是一种毒性极强的剧毒物质，其毒性是砒霜的
68
倍，是氰化钾的
10
倍，对肝脏组织的破坏性极强。
致癌！它还是我们所知的最强的生物致癌剂，
1
毫克就是致癌剂量。
1993
年它就被世界卫生组织
的癌症研究机构划定为
1
类致癌物。
最让人无奈的是，这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中。
小心！这些食物里都藏着黄曲霉素！
1
发霉的花生玉米
黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，比如花生、玉米等。淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。我们常吃的大米、小米、豆类，尤其是在高温湿润的环境下，一旦霉变也会陷入它的魔爪。
建议：
每次少买点，不要