赴一场舌尖上的盛宴，去越南品尝民间美味受法国遗风影响，喝咖啡已成为越南人普遍的习惯。赶快赴一场舌尖上的盛宴，去越南品尝民间美味吧！
越南美食在在做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味为原则，颇受健康饮食派的推崇。生牛肉河粉、越式春卷、鸭仔蛋、酸皮肉丝等均为名菜。下面就跟着PCLADY乐活编辑一起来赴这场舌尖上的盛宴吧!
1. 生牛肉河粉
生牛肉河粉是一道美味可口的汉族名点。在越南则得到了改革和创新，其口味特点是色泽悦目，鲜咸宜人，滑嫩爽口，为春季宴会菜之一。以河粉、牛肉、洋葱等制作而成。
2. 越式春卷
越式春卷食用时可将炸好的春卷包入生菜，沾上鱼露、蒜末、辣椒酱后食用，也可不包生菜直接沾酱食用，酱料多寡可依个人喜好。
3. 鸭仔蛋
越南平民讲究补养，鸭仔蛋是把孵化15到18天的鸭蛋(即：停留在胚胎后期的幼鸭胚胎)水煮后直接吃，是美容圣品，也是越南妇女坐月子最佳的补品。不过吃鸭仔蛋可是有学问，敲开蛋壳，要先品尝鸭仔蛋里的精华，虽然汁液不是那么清澈，却是养颜美容的圣品，蛋里的胚胎要配上胡椒盐跟紫苏叶的香料一起吃，为的就是减少腥味，增加鲜美。据从未吃过鸭仔蛋的人表