一道菜，14年，这个潮汕男人从大排档老板做到上市公司主席文字丨吃肉吃傻了的此方
图片丨修图修呆了的肥肥
说来好玩，此方无论去哪里旅游，总能看到潮汕餐馆，牛肉火锅、砂锅粥、潮菜大排档……朋友笑称，何止全中国，如果潮汕人想做，他们能把店开到全世界去。
而在广州，有这么一个潮汕牛肉火锅品牌：分店众多，挂牌上市，“海记”二字已然成了潮汕牛肉火锅的金漆招牌（就是经常上媒体报道的那家），由于太过有名，有不少店铺也挂起了“海记“之名，于是这个牛肉火锅巨头上市后，将旗下全部餐厅更名为
“海银海记”
。
从一家大排档做到上市公司的老板海银，当年也不过是个16岁就到广州打工的少年，他的创业经历可以再拍一部《我来自潮州》。以后说起大牌火锅连锁，不要只知道海底捞了哦。
老板海银（现在要称他为上市公司董事长了），少年到广州，辗转海南、厦门、上海、温州……做过水管工，住过地下室，最惨的时候是在厦门忍饥挨饿几个月，最后工头却卷款潜逃。”那个时候我就发誓不要再帮别人打工了。”
然而做生意也并不是一帆风顺，他卖过冰棍、拖鞋、洗发水、女装……什么好卖就倒腾什么，也曾遇过货物囤积血本无归，他就在广州摆起地摊，吆喝到喉咙破哑，咬着牙把一件件商品卖出