宁波人看过来！宁波老渔民总结的海鲜月历，看完流口水~提示:
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海鲜是宁波的一大特色，
吃海鲜讲究应季，
应季海鲜不仅味道鲜美，
同时对身体是最营养的。
那么不同季节的应季海鲜有哪些呢？
快收下这份“海鲜年历”。
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重点：吃海鲜不会胖
！！！
葱油、清蒸、蒜蓉、辣炒、
生吃！
总有一款适合你
好~吃~，真——不——怕——胖！！
春季3~5月
皮皮虾
又叫虾蛄，本地人叫“虾皮弹筒”，进入春季，尤其清明节之后就是，皮皮虾大量上市，价格也随之稳定。皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。
吃的技巧：
又肥又大又多膏的皮皮虾，会越吃越上瘾的，可是它身上的刺多的像玫瑰，一不小心就会付出“血的代价”。15秒快速剥虾，让你的“吃货之路”不再受阻！！
第一步：
把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
第二步：
用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
第三步：
左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
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椒盐皮皮虾
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盐水皮皮虾
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选购要点
：鲜活的皮皮虾壳色发青有光泽，捏起来结实不空。有膏虾蛄的腹部靠近头颈的