海南：鸡屎藤月饼海南家园
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鸡屎藤在海南人心中的地位就好像：
雪茄于古巴；
红酒
于
法国；
人参
于
韩国；
……
没尝过鸡屎藤的味道，
就不能说自己是“海南通”。
所以没在中秋尝过“鸡屎藤月饼”，
那就不能说体验过海南的中秋。
来过海南的你，
带不走这里的阳光、沙滩、空气，
但是你能带走它，只有海南才有的：
鸡屎藤月饼！
【啥是“鸡屎藤”】
首先，鸡屎藤和鸡真没啥关系，
它是一种植物，
就是我手上的这种植物。
海南人自古就懂得利用这种植物制造美食的诀窍。每年的七月初一，也就是“鬼开门”的第一天，海南的民间便开始家家户户做鸡屎藤粑仔来吃。七月也是鸡屎藤长得最茂盛的时候。大人小孩就手挎蓝子，到山坡上、水沟边采摘鸡屎藤叶子。村子里，舂米粉的声音此起彼落，寂寥的山村上空，弥漫着一股鸡屎藤的清香，很是恬人。
勤劳的海南人从七月就开始采摘鸡屎藤，
将藤做成粉和成面，放入模具，
就成了月饼的胚体。
胚体中放入海南人喜欢的莲子馅和咸蛋黄，
就成了鸡屎藤月饼。
盼着8月中秋与家人、朋友共享。
【海南人为啥喜欢吃鸡屎藤？】
海南人