Chuanmei美食纪丨小吃秘方，不用上街买了，自己做的更卫生每每看到街边那些小吃就控制不住诱惑要买上一点，吃完又后悔是不是不健康，现在好了，有了这些小吃方子，不用上街买啦~自己做好吃又卫生！
零油烟：烧烤茄子
主料：
茄子(紫皮，长)1根
辅料：
生抽2大匙、细砂糖5g、烧烤粉5g、食用油15毫升、小葱1小把
做法
1.小葱洗净，葱白葱绿分别切碎
2.把辅料里的调料全部调到一个碗里，葱绿只放一半
3.茄子洗净去蒂，切成薄片，厚度大概5毫米
4.把茄子片放进调料碗里
5.其余的茄子都蘸上调料，然后平铺在烤盘上
6.烤箱上下火200度预热
7.将烤盘放入烤箱，上下火200度烤10分钟左右
8.中途放入剩下的葱花，等“叮”的提示音响起，烧烤茄子就可出炉了
牧然新疆烤肠
主料：
香肠50克、烤肉酱30克
辅料：
白胡椒粉5克
做法
1.香肠用温水快速冲洗干净
2.把香肠放置在烤盘上准备
3.用刀在每根香肠上，以45°角度划出斜切面，每个面都需要。
4.在每根香肠上，均匀的刷上烤肉酱，反复多刷几下才入味。
5.放入以预热完成的烤箱中。
6.设置烤肉模式。
奥尔良烤肉
主料：
五花肉250克
辅料：
奥尔良烤肉腌料20