红塔区29家米线卷粉生产企业抽检合格率98.1%米线是玉溪市民日常的主食之一。近年来，红塔区坚持“监管与服务并重”理念，加强地方特色食品的保护与传承，促进全区米线行业健康发展。
目前全区29家米线、卷粉生产企业（含小作坊）均纳入备案监管，获得《食品生产许可证》企业增至6家，设计日产量达100吨以上，米线、卷粉抽检合格率98.1%。
为保障人民群众吃上安全、放心的米线，促进云南省非物质文化遗产“米线节”长远发展，红塔区结合行业特性，通过调研、摸排，研究制定了《玉溪市红塔区促进米线行业健康发展实施方案》，力争通过整顿规范和指导帮扶，改善米线生产设备、周边环境、运输储存环境及卫生条件等，进一步规范米线行业发展，做强米线龙头企业，培育红塔区米线品牌，传承红塔区米线特色文化。
今后怎样监管？
在今后的工作中，红塔区将继续强化对卷粉、米线生产加工企业的日常监管和专项整治，坚决查处违法违规生产经营行为；同时，积极争取相关产业政策支持，引导有条件的企业做大做强，进一步实现技术创新、管理创新，充分发挥品牌优势，带动全区食品产业健康、快速发展。
小贴士:
作为玉溪一道历史悠久的传统美食，米线拥有独特的工艺传承和深厚的文化底蕴，自