潮汕人的清明：清明过纸，扫墓祭祖潮汕人点击潮汕辞典
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清明是农历二十四节气之一，是农历三月的节气，旧称“三月节” 。清明节是潮州民众扫墓祭祖的节日。
据《旧唐书》记载，士庶扫墓在寒食节。南朝梁宗懍《荊楚岁时记》：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食，禁火三日，造餳大麦粥。”清明距冬至104天，寒食距冬至105天，按此推算，寒食应该在清明后一日，而不是在清明前。
关于寒食节，还有一个传说。相传春秋时晋国介子推随公子重耳流亡十九年，后重耳复国为晋文公，《左传·僖公二四年》以及《史记·晋世家》都记载了介子推不受封赏而归隐绵上山中，晋文公重耳烧山逼他出来，介子推抱树而死。晋文公为悼念他，禁止在介子推死日生火煮食，只吃冷食。以后相沿成俗，叫做寒食禁火。按《周礼. 司烜氏》载：“仲春以木铎修火禁于国中。”禁火为周的旧例。
潮州人扫墓时间在清明前后三日，故寒食也在扫墓时间之内。
扫墓俗称“过纸”。 潮州方言称火熄灭为“