【社区美食】青梅煮酒最养颜材料：青梅10斤。（新鲜采摘的绿色青梅）
白酒10斤（35-45度左右）。
冰糖5-6斤（黄冰糖或者土冰糖）。
做法：1；清水中放入适量盐，把青梅加入盐水中浸泡1小时候后去除蒂轻轻洗净晾干。（如果还残留水分就用厨房用纸擦干净）
2；冰糖敲碎备用。
3;玻璃器皿洗净擦干，铺上一层碎冰糖再铺上一层青梅一直填满整个瓶子，再倒入白酒密封即可。
注意事项：1；一般的青梅酒三个月后就可以喝，但是浸泡一年的青梅酒品质最佳，一年后最好把青梅取出来，否则影响酒的品质。
2；浸泡成功的青梅酒通透清澄，如果出现浑浊说明酿造失败，要重新再来。原因：容器消毒不充分，青梅残留水分，相对于酒青梅分量太多，相对酒精浓度太低的酒。
小贴士：青梅性平味甘，含有多种有机酸，生津解渴，消除疲劳，改善肠胃的功能，养颜美容。
以上美食信息来自“江渔的厨房”