好营养原来是这样“紫”的~所谓“紫色食品”，指表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类、谷麦食品等~
花色素是迄今为止人们所发现的最出色的天然抗氧剂，其抗氧化作用甚至优于公认的维生素C与维生素E。自由基最容易伤害的人体器官首先是眼球。营养学家提出，人们如能平时经常吃一些紫色食品，即可有效预防各种眼病的发生。因为紫色食品所含的花色素是最理想的抗自由基物质，故西方保健学界均认为，紫色食品是最佳天然“护目食品”。
紫色食品所含的“花色素”还有另一项重要功能：抑制基因突变和防止癌的发生。美国最新研究认为花青素具有快速修复被致癌物质损伤基因的神奇效果。经常吃黑树莓或其他紫色食品，有良好的抗癌防癌作用。
紫诺食品富含花青素，并且含有多种氨基酸，特别是赖氨酸、丰富的维生素B、膳食纤维，各种微量元素、钙、硒等。紫诺产品作为天然保健品，优势在于其特异的营养、落口好、有一种特殊的麦香味，是糖尿病、高血压、高血脂、胆固醇等特殊人群的最佳食品选择，也是普通人群的健康食品和最佳滋补食品。
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紫糯麦———山东农业大学培育研制，稀有品种，产量低，是小麦中的皇冠