专通血管的“蔬菜皇后”，常吃它的人更健康！洋葱是一种很普通的廉价家常菜
营养价值较高
在欧美被称为“蔬菜皇后”
非常适合中老年人日常食用
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洋葱炒鸡蛋
食材：
鸡蛋3个，洋葱半个，油，盐，生抽，酒
做法：
1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒进去，加盐搅打均匀。
2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味。
3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液。
4.翻炒至蛋液全部凝固。
5.加入适量生抽，翻炒均匀即可。
6.装碟，撒点葱花更香。
2
奇味鸡煲
食材：
三黄鸡、红葱头、姜、青椒风味豆豉酱、柱候酱、老抽、红烧酱油、料酒
做法：
1.鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用。
2.小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油。
3.下入红葱头，姜片用筷子翻炒。
4.炒出葱姜味，红葱头微黄时，放入1勺风味豆豉酱、1勺柱候酱。
5.把酱翻炒均匀，炒出酱香味。
6.放入鸡块翻炒，小火可能有点慢，可开中火，加盖焖。
7.待鸡肉变色，肉质发紧时，加入1勺老抽、2勺红烧酱油。
8.沿锅边加入1勺料酒，盖盖，小火焖烧。
9.焖15分钟左右，开盖，翻动，加入青椒段，再煮2分钟即可。
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洋葱炒猪肝
食材：
猪肝250克，洋葱1个，青椒1个，料酒1小