【春季美食节】之“咸肉炖春笋”首先咸肉是采自龙游农家自养的土猪肉，用天然无碘的粗盐腌制
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天，再乘着大好的艳阳天下，在阴凉通风处挂晒而成。春笋更是选用良渚当地刚刚挖来的嫩笋，修掉笋头和笋尖之后，与龙游土猪咸肉一起用天然泉水熬到汤汁呈奶白色，汤汁浓稠而不油腻，口味咸香适宜。