一九二一老火锅 | 刘敏、戴华伟带你回味20年代初重庆的味道火锅
1921码头火锅
刘敏、戴华伟联手打造
重庆一九二一码头火锅是刘敏、戴华伟第二次联手打造的又一个重庆民俗老火锅店。两位有想法的年轻设计师，在保留重庆老火锅传统风情的同时，不仅增加了很多新想法，在功能设计上更是用心。
Hot  Pot
重庆火锅店的通风，历来是令人头痛的大问题，设计师在外墙右侧采用整排窗户设计，最有趣的是，每一扇窗中间装有轴承，窗户可以360°旋转，并且可以完全打开，特别在春秋季节，不开空调，整个店铺可以自然通风，窗的上方，设计师设计了能够左右活动的木百叶条，可以调节室内空气和光线。
门窗样式，设计师专门考察了历史文献与照片，将门窗样式还原上世纪二三十年代。在调色过程中，设计师连续多了很多块色板，做出想要的古旧颜色，再配以具有年代的木质吊扇，既通风良好又有一九二一的时代感。据考证，一九二一是重庆火锅起源和繁荣的年代，设计师在整体风格把控上，注重历史的年代感。
设计师首先从店铺外观入手，右侧店铺只做了一个常常的橱窗，分为九个格子，每个格子外部为防弹玻璃，既透明又防盗，格子上放置多种多样的土灶火锅炉装饰物，展现火锅的悠久历史，同时，不