当自由艺术家遇上金掌柜，她们在龙山开了一家挺文艺的纯素主题咖啡馆夜
晚的龙山，别有一番气质，静谧的园区  里或者有创业团队办公室透出来明亮的光，或者有小区里飘出饭菜的香味，创业和生活的味道，就是这么和谐地在一起。春天的傍晚突然下起了雨，绕着园区的小路，来到了“米厝文艺素Bar”，厦门第一家纯素主题咖啡馆。
缘聚
米厝
龙山南路18号文创广场，在这个还未完全装修的厂房里面，米厝文艺素吧就窝在了一楼的转角，店里的装修很简单，墙上要么有手绘的图案和文字，要么挂着几张意味深长的照片，再转角就撞见一排经典的书，架子上摆放着几个手作的雕塑，就像店里的两个主人一样，让人感觉简单亲切，但却处处用心。
三米是一个从北方来的自由艺术家和自由撰稿人，米厝是自己以前在乡村工作室的名字；金掌柜却在龙山做了六年的餐饮，从大排档到高级餐厅再到咖啡吧，鲜活地就像龙山发展的一个缩影。
Q：为什么把米厝文艺素吧开在龙山？
三米的回答很简单，就是随缘啊，金子的公司在这。缘分是很奇妙的东西，共同的观念，把原本素不相识的两个人聚在了一起。
最亲切
的表达
素吧确实好素，这里的东西没有蛋没有奶、没有韭菜、葱蒜，甚至也没有味精和添加剂，咖啡也仅仅有单品。