奇异口味 鲜虾芒果色拉1，先把前面切好的芒果上的果肉用刀轻轻地划下来，放在一边备用。
2，准备适量的虾肉（剥去外壳，抽去泥肠），放在沸水里面烫熟，备用。
3，准备适量的菠菜嫩叶（Baby Spinach），也可以用其它自己喜欢的可以生食的绿叶蔬菜代替，洗净甩干上面的水分，备用。
4，用1大匙（1 tablespoon，15毫升）的柠檬汁，配上3大匙的橄榄油，加上一些切碎的九层塔（也叫罗勒，Basil）叶子，用适量的盐和磨碎的黑胡椒调味，混合均匀后咱们的色拉酱就调好了。
5，把前面准备好的芒果果肉，虾肉，菠菜嫩叶，放在一个大碗里面，浇上色拉酱，用手将他们轻轻混合均匀就可以装盘享用了。