争分夺秒，在竹林深处寻找一口春天。吃货们都知道，冬笋最难得，春笋最当时，没有比笋更能说明“不时不食”的食材，等春雷，候春雨，就是为了这一口鲜，不能不说，在吃这件事情上，中国人的天赋和追求是无人可媲美的。今天，我们将带你走进南方特有的竹林，听一袭竹音，闻一道笋香，吃一个春天。
“轰隆隆”的春雷声由远及近，这一场雨村民们等待很久了。天尚未露出破晓的迹象，而他们却仿佛听见了“噼里啪啦“的拔节声，从深夜的竹林里传来，这是春笋萌发的声音，它比旭日更早地将人唤醒。村民们取出竹篓子背上，带齐干粮，在清晨的静谧中结队上山。
春笋，我们来了。
上山
山路不好走，雨后的泥土更是湿滑、胶着。但抬眼看见一大片郁葱如雾的毛竹林，起早贪黑、攀山涉水的辛苦，就化为了期待。毛竹林繁盛的长势，正向挖笋人们昭示着，今天必将是春笋丰收的一天。
挖笋
随着天光亮起，漫山遍野的春笋在人们面前坦现，似一座座小黑塔，显示出富有生命力的层次。就算是多年挖笋的村民们，也不禁露出了赞叹的笑容。“挖笋咯！”不知是谁一声令起，挖笋人们像老练的战士一般，开始弯腰行进，在这片笋林中“冲锋陷阵”起来。
挖春笋与挖冬笋不同。冬笋，是深埋在泥土下的；而春笋是破土的，一根根光