为了吃到最正宗的川味龙虾，我傍晚五点就守在了这家串串店的门口！在蚌埠，有一家让吃货君又爱又恨的店！
爱的原因是因为他们家味道特别好；
经常爆满！经常要排队！
甚至在全国都是这样
开到哪火到哪~
恨的原因是他们家太不安分了
经常做出一些让别人吃惊的事
比如卖小龙虾！！
对，在蚂虾街卖小龙虾
说是要让串串和龙虾完美结合！
目前市场上大多都是十三香龙虾，蒜香龙虾等等，难免有的微友会吃厌，微友们也天天都在问我：有新口味的小龙虾吗？个大吗？靠谱吗？别着急，这下可以给你们答案了。
见证80后冷锅串串
他们家的川味龙虾是老板去四川学的，觉得太油了而且辣不符合蚌埠人的口味，所以回到蚌埠后经过研究和学习，改良出了更加独特的口味！
他们家的川味龙虾味道确实棒！
每一个都虾肉饱满，活蹦乱跳，简直就是夏季的模样～
炒锅烧到油锅翻腾 ,  放小龙虾入锅后 。快速翻炒一瞬间整个厨房便都是都是小龙虾的鲜香；
这一流程看似简单实际上非常考验厨师的技术，恰好的火候才能保证虾的口感。
鲜活的小龙虾先放入沸腾油锅中迅速翻炒，使蚂虾能够很快变熟，虾色通红十分鲜艳。
加上成都空运的串串的配方酱料合在一起炒
，刚炸好的蚂虾浸入鲜香麻辣的卤水中，能够很快