名人说素食1.
人类谋生的方法进步之后，才知道吃植物。中国是文化很老的国家，所以中国人多是吃植物...
—孙中山 中国国父
2. 我想到就觉得很震惊到底是什么样的欲望让人类开始吃死尸肉，又是什么样的动机造成人类非要用动物的肉来养肥自己不可。想想看，不久之前你还听到这些动物哀号、咆哮、踱步并看到它们注视著你。
—布鲁达克（Plutarch）希腊哲学家
3. 吃素的行为应该会赋予那些一心想要将天国带到地上的人很大的喜悦，因为吃素象征了人类对完美道德的渴望是很真切的。
—托尔斯泰（LeoTolstoy）俄国文豪
4. 不要使你自己的胃成为动物的坟场。
—一位回教先知
5. 一个国家伟不伟大、道德水准高不高，可以从它对待动物的方式评断出来。
—甘地（MahatmaGandhi）印度国父
6. 我常怀疑是什么样的感觉、想法和理由，让第一个人开始用鲜血污染了自己的嘴，容许自己的唇触碰到那些被谋杀的动物的肉，在餐桌上堆满了动物的尸体，还说那些刚刚还活蹦乱跳、有意识、有声音的动物是平日盘中飧。
—布鲁达克（Plutarch）希腊哲学家
7. 如果屠宰场有玻璃墙的话，大家就会开始吃素了。知道我们没有造成动物受苦，可以让自己好过