大理剑川的那些美食邮戳剑川位于云南大理白族自治州西北部，地处大理、丽江、怒江黄金旅游线三角地带，饮食习惯偏酸辣，食材大都是原生态的绿色食品，由舌尖开始了解剑川白族的传统饮食，细数你到过剑川的美食邮戳，体验不一样的剑川美食之旅。
粉蒸鱼
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剑川八大碗中的一道，是
用蒸米粉和鱼相拌蒸煮而成，借“鱼”的谐音，表示丰衣足食，年年有余。
羊乳饼
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羊乳饼是剑川传统的名特食品，是将鲜羊奶煮沸后，凝结后压成饼。羊乳饼煎蒸俱可，咸甜皆宜，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和多种维生素，营养价值极高。
地参子
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白族称为“根结子”，是生长于海拔2000米以上的野生草本植物，主要产于剑川石宝山、沙溪一带。其甘甜香脆，味道可口，形似虫草，也叫“虫草参”或“虫虫草”。地参子富含微量元素，堪称石宝山山珍。
“花心洋芋”剑川红
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剑川东山特殊的气候与红土壤，使这里除产紫红蔓菁以外，这里产的紫红洋芋也是剑川有名的特产。切开时里面白里透着紫红的颜色，叫人产生无限遐想。
其肉质细腻，淀粉含量较高，味道酥甜，口感很好，炒吃时还有香味。
“母子相会”汤
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别具一格的剑川白族风味小吃，是用“蚕豆母豆叶加豆米子”相煮而成，故称为情深义重的“母子相会