“豆角炖土豆”—— 大兴安岭的味道﻿﻿
为 梦 而 行
# 听歌看文会更好 #
有一种味道终生难忘，随着时间的消逝，那味道会越来越让你魂牵梦绕，那些往事随风飘去时，味道却永远的留在心底。
这是一道小时候算是华丽的菜了，新鲜的豆角，软糯的土豆，加上猪肥肉炸出来的
猪大油
。虽然今天看起来朴素的有点寒碜了。清苦的日子只是墙头篱笆下摘一把豆角，猪大油加盐炖的烂烂的，老家人叫烀豆角子，能吃辣的人家一定要加些青辣椒提味，家里稍微奢侈点的加上粉条，就这样辣香咸的看起来都有点发乌的一锅是多少人的美味啊。
然而多年来，无论我去了多少地方，吃过多少豪宴，吃过多少美食，却始终忘不了母亲那平价的、容易接近的、让人敞开心扉的豆角。那种让人可以有家的感觉、安心的感觉，不为嘴里的油、盐、味精和蒜味而惭愧，不去追求那些让世人羡慕的大餐，就是一大口油油的豆角，配上同样油润的东北大米饭，吃得舒服，吃得满嘴油亮，吃得满脸是泪。
人的一生中最难忘的也就是故乡与亲情。故乡，或许就在味蕾上。正如古清生在他的散文《味蕾上的故乡》中所写：
“味觉是故乡的，故乡是一种酶，在人生的成长历程中，那初始的品味，将成为一生中最快乐的品味。”
记忆中的美食，才是真正