吃的政治：谁决定了你的餐桌--- Tips：点击上方
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摘要
ID：ipress
当资本主义发展出消费主义来进一步刺激人类的欲望，加剧对自然的掠夺，“环保”和“有机”之类的观念便成了崇拜（或者说是宗教）的替代物，反资本主义也成为平复自己道德焦虑的意识形态表达。
今天人们吃什么和不吃什么，早已不是填饱肚子的问题。自从人类发明农业，从大自然中夺得更多食物来喂养不断繁衍的人口，食物就已经被打上文化的烙印。人类关于食物的说辞可谓五花八门，其中有一部分经常提升到政治的高度：食物主权，土地正义，动物伦理，慢食运动……
人类是有着高等智慧的杂食动物
，对于食物的选择，不仅受到营养学和生物学的左右，还被自己发明的政治伦理所约束，这就是麦可·波伦(Michael Pollan)所说的“杂食者的两难”(The Omnivore’s Dilemma)。
《杂食者的两难》一书出版于2006年。尽管书名有点晦涩难懂，但以一个消费者（或说食用者）的个人亲历角度所进行的抽丝剥茧式的写作，使此书不仅妙趣横生，并且深具说服力。波伦横跨美国不同地区，像一个侦探一样展开实地调查，追踪了三种不同的食物链的来龙去