央视CCTV全面报道“互联网+小餐馆”经营模式，揭秘小餐馆如何月入70万!CCTV
近日报道，北京一家小餐馆地理位置偏僻，面积不足一百平米，但在入驻网上订餐平台“饿了么”以后，餐馆月营业额超过
70
万元，月利润超过
30
万元，成为业内关注焦点。“饿了么”联合创始人兼
CEO
张旭豪现身
CCTV
，为观众揭秘“饿了么”如何帮助餐厅降低创业成本，实现规模增长。
前几天，
CCTV
经济频道《财经周刊》栏目的专题报道《微报告：互联网
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餐饮风口下的变革和调整》向观众介绍了一家叫做“小厨小菜”的餐馆。
这家看似普通的餐馆位于北京大钟寺地区，周围都是老式住宅小区，离最近的主路步行至少要
10
分钟，地理位置十分偏僻。餐馆老板李剑算过一笔账，
如果只做堂食，餐馆每天必须翻台九次，才能实现营收平衡。
2012
年，李剑了解到一家位于北京理工大学附近的餐厅在入驻“饿了么”以后，每天的订单量达到了
300
单左右，而当时的“小厨小菜”每天只能做
100
单。经过一番考察之后，李剑决定和“饿了么”合作，从此站上了“互联网
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餐饮”的风口。
借助“饿了么”的平台优势，李剑的餐馆很快就覆盖了餐厅周边的写字楼和高校，渐渐火了