平定砂锅煮春秋“平遥的牛肉太谷的饼，平定的砂锅亮晶晶”，著名歌唱家郭兰英一首《夸特产》曾经响彻神州大地，也将原本就在我国砂器史上占有重要位置的平定砂锅推向了全国，享誉大江南北。
在中国几千年的砂器文化传承中，平定砂锅因何能独占鳌头？它有着哪些独到之处？在国家大力扶持文化产业发展的当下，这一千年手工艺又面临着哪些传承与创新的新困境？3月15日，记者来到平定县，对此进行了调查采访。
平定砂锅出先秦
从太原上高速到平定需要一个半小时的时间，在驶入平定县境内的时候，一块巨大的平定冠窑砂器传承基地的广告牌子分外夺眼。汽车导航也很轻易地就搜到了平定冠窑砂器传承基地的路线，这不由得让记者想起了十年前到此采访时费尽周折找路的曲折。看来，十年间平定砂器一定发生了许多故事。
果不其然，当我们到达平定县冠庄村时，一个占地6000多平米的砂器传承基地让人眼前一亮。这里的主人———平定砂器的代表性传承人张宏亮，还是像十年前一样早早地就站在村口等候。与十年前那个神采奕奕但多少有点讷言的张宏亮相比，现在的他变的苍老了不少，但也健谈了许多。
张宏亮，平定砂器代表性传承人，40多岁的他有着20多年的制砂历史。从曾经的白手起家穷困潦倒到如今的传