人物 | 阿牛：茶事.
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十一年艺术之路
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人物
阿牛：茶事
采访、文 | 刁鑫    摄影 | 刁鑫
“
茶汤，才是整件茶事的灵魂。
”
——阿牛
壹
再见到阿牛时，是秋天。
重阳节刚过，阿牛在茶室内应景的布置上了秋菊。花瓶里的小雏菊开得雅致，蓝色的茶席上摆着古朴的公道杯，以及天蓝釉的茶杯。阿牛说，茶席的设置有它的讲究，要顺应天时和季节，不能在秋天时候摆一个冬天的茶席，坐下来喝茶的人会轻易觉察出其中的凉薄，进而导致杯中的那泡茶汤最后也是失败的。因此，对于茶的关注最终都会回归到生活，在细微中发现和体悟。
采访那天下雨，天气冷。待我们在茶席前坐定，阿牛开始烧水为我们泡了那日的第一款茶——柑橘普洱。
澄黄的茶汤注入天蓝釉的茶杯，握在手中身体渐渐也有了暖意，一口茶汤喝入口中，首先尝到的竟不是普洱特有的苦，而是一股柑橘的香，那香味一点也不轻佻，和着普洱的味道，有些像寡言的中年人，沉沉的心事隐匿于那杯浅浅的茶汤里。
“普通人觉得挑茶是一门很难的学问，需要请教卖茶的人或者翻阅书籍把茶叶研究透彻才能买到一款好茶，其实不然，最简单最有效判断的方法是喝了这个茶身体是否舒服。我