食否 | 转角遇上“姜撞奶”一杯小甜品，一段老故事，一份关爱
本期与大家分享的是由一个老故事引出的一道广式特色甜品
喝过姜撞奶的同学，你们知道
它有这么一个小故事么？
.....(请关注下文)
→_→
姜撞奶怎么产生的呢？
姜和奶是怎么凝结的呢？
←_←
下面继续由我们的
主持人
J-Ling
带我们去揭开姜撞奶的神秘面纱吧
初见黄埔古巷“真容”，除了恍若隔世，更多的却是沉醉在她那古色古香的风韵当中。与“洋小姐”沙面相媲，黄埔古巷倒像一位深居闺房的小家碧玉，没有过多的浓妆艳抹，也没有多余的纷纷扰扰。虽与城市的格调格格不入，她却宠辱不惊，“举手投足”间都散发着一股淡然与温婉的古朴气息。
除了沿路的风光好景，地道的美食亦是黄埔古巷一道亮丽的“风景”，其中不得不提的就是广式特色甜品姜撞奶。
关于姜撞奶，有这样一个传说为人津津乐道。很久以前，在广东番禺沙湾镇，有一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病。她打听到姜汁可治咳嗽，便想一试。但是姜汁太辣，老婆婆难以喝下去。后来，她的媳妇便将水牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶竟然凝结了，而且老婆婆喝了后顿觉满口清香，次日病也跟着好了。从此，姜撞奶就在沙湾镇流传开来。因