我和椰子汁的故事海南省振兴椰子产业发展总体思路摘要：
海南省椰子产业目前登记注册椰子加工企业400多家，主要分布在文昌，海口，定安，琼海，等地，以前是海南椰子半文昌，文昌椰子半东郊，海南椰子产品红火全中国。随着市场经济的改革开放，海南椰子加工业蛋糕越做越大，十几年间，产值翻了几十倍，如椰树，春光，南国，品香园，椰牛，航天食品 海南岛等等。
一、产业发展现状
海南省椰子产业目前登记注册椰子加工企业400多家，主要分布在文昌，海口，定安，琼海，等地，以前是海南椰子半文昌，文昌椰子半东郊，海南椰子产品红火全中国。随着市场经济的改革开放，海南椰子加工业蛋糕越做越大，十几年间，产值翻了几十倍，如椰树，春光，南国，品香园，椰牛，航天食品 海南岛等等。尤其近几年来，饮料行业的升级转型，逐渐淘汰碳酸饮料，添加剂泛滥果蔬果汁饮料，矛头指向真正绿色纯天然原生态的植物蛋白饮料。面对全中国13亿人消费市场，让每一个人都能喝上真正健康，无添加剂污染的植物蛋白饮料，确实是一个巨大的挑战，首先椰子原料缺就是大问题。东盟的越南，马来西亚，印尼，菲律宾，有椰子资源，但国家发展落后，椰子加工起来国内没有消费。全部出口到中国，由于海上交通物流没有