那些年在农村吃酒席的味道点上方蓝字“ 旭东词典 ”快速关注
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旭东词典》
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在一块不大的地方，一群人围坐在一起，男人抽着烟，谈天说地，女人一边哄着怀里的孩子，一边嬉笑着拉家常。
另一边，炊烟下，是捆着围裙的人们进进出出的身影。
放炮仗，催客人；吆喝声，菜出笼，端上桌……
在咱们云南，有一种聚餐方式叫做客。它不占多少地方，也不挑剔味道，更不讲究排场。大家聚在一起，吃的不是酒席，是喜欢那种幸福、热闹的氛围。
让我们一起来回味一下……
搭棚子，砌炉
灶
，架案板
▼露天厨房
办酒席的时候，自家的厨房显然太小太小~~必须搭建一个露天“厨房”才能伸展手脚。
▼
油桶炉子
那时候，几乎每家每户都有这样的油桶炉子，易搬放，挡风，导热快。
▼
砖泥巴灶
其实最早的时候还是泥巴灶，后来有了青砖、红砖之后，人们才开始用砖头砌一些临时的灶。
烧木柴，那火叫一个旺呀
，弱弱的问一下，有小伙伴趁那个机会烤红薯和洋芋的吗？
▼简易“案板”
由于菜太多，通常都会架块木板或者拼几张桌子，充当厨房操作台。
而且菜必须分门别类的摆放好，开席的时候直接端上桌。
这种场面壮观吧