甘肃村医中医技术--苦瓜有益糖尿病刘维忠  王世彪
食疗干预糖尿病有没有好的验方？中华中医药学会副会长全国中医养生专家刘维忠主任推荐用苦瓜食疗效果好。现推荐如下。
刘维忠主任推荐验方: 鲜苦瓜一根洗净，切10厘米并保留苦瓜瓤，切片后放人榨汁机中，并加入少量水，榨匀即可。或把苦瓜放入果汁机中搅拌之后，过滤，取出汁液，搭配苏打水和苹果汁等调味饮用。或用苦瓜250克、蚌肉100克，将活蚌用清水养两天，洗净取肉，与苦瓜一起煮汤，用盐、油、调味。或用苦瓜150克，粳米60克。将苦瓜切成小丁，加粳米和适量的水熬成粥。或用苦瓜干50克，苦丁茶十几片，水5升大火煮开后，小火煮2小时。灌出，待用。再倒入3.75升水复煮，大火开后，小火煮1.5小时出，与之前已煮苦瓜干水混合，凉后入冰箱保存即可。每天将之当水喝，2个月为1个疗程。
甘肃省名中医甘肃省第二人民医院首
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中医专家王世彪主任医师点评: 苦瓜是我们日常生活中可以经常食用的食材，但你可别小看它，它可是降血糖的能手。苦瓜含糖量低，热量少，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。所以糖尿病患者可以尝试多吃点苦瓜来帮助治疗糖尿病，会有惊喜收获