到了中卫，不可不尝的中卫特色美味中卫特色美味看过来
中卫自古得黄河灌溉之利，盛产稻麦和各种杂粮。南北应时瓜果蔬菜，应有尽有。鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、鸽子鱼及猪、羊、鸡、鸭、鹅等，种类繁多，是名副其实的“鱼米之乡”。这也为中卫风味美食多样提供了条件。
中卫有较大范围的小麦种植区，故饮食以面食为主，中卫的滚粉泡芋头、漩粉凉菜、硬面干烙子、蒿子面、炒拉条都是面食类的特色小吃。中卫当地有特产鸽子鱼，自然而然，清蒸鸽子鱼成了一道不可错过的当地美食。同时，中卫的奶产品以及羊肉也十分出名。香脆可口的米黄子、煎猪脏都是中卫的特色小吃，而扒驼掌也是一道不可多得的上等佳肴。
中卫市区中山街中段有中卫商城，内有夜市，个体小吃摊点很多，非常热闹。中卫市内有较大范围的回族聚居地，有很多清真饭馆。此外，中卫的街头巷尾多有形形色色的小吃车，售卖各种当地小吃，非常方便。几种比较有特色的美食，比如手工羊肉臊子面、酱羊棒骨、酱爆牛肉、烩小吃、蒿子面、清蒸鸽子鱼等都是十分受当地人和游客青睐的美食小吃。
中卫的特色小吃还有很多，这些美味的食物都是一代代智慧的中卫人发挥聪明才智，在艰苦的生活坏境中利用有限的生活资料创造出来的，它们已不仅仅是美味的食物，也是