6+1 类茶之再加工茶一、再加工茶类概述
绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶是基本茶类，以这些基本茶类做原料进行再加工以后的产品统称为再加工茶类。
二、再加工茶的主要分类
根据再加工方法的不同，可分为花茶、紧压茶、袋泡茶、固体茶、茶饮料等几个类别。
三、花茶
（1）花茶概况
花茶，又名窨花茶、熏花茶、香片茶等。茶叶吸收了花香，饮之既有茶味又有花的芬芳，是我国北方非常适销的一种再加工茶类。
（2）花茶产区
花茶的主要产区有广西的桂林、横县，福建的福州、宁德，江苏的苏州、南京、扬州，浙江的金华，安徽的歙县，四川的成都，重庆，湖南的长沙，广东的广州，台湾的台北等地。内销市场主要在华北、东北地区。外销也有一定市场。
（3）花茶的主要类别
根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、白兰花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、栀子花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
（4）茉莉花茶简介
茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”。茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量最大，品种丰富，销路最