一入「蚝门」深似海﻿
太喜欢这个标题了。自从有一次偶然在莫尔顿的 oyster bar 吃过一枚连什么名字我都记不住的生蚝之后，我就默默地，对生蚝产生了这样的感觉。此后，我就暗下决心寻觅一位爱蚝之人来讲讲吃生蚝这事儿。感谢两位朋友的介绍，找到了生蚝爱好者十多文同学，他既是一名互联网行业创业者，同时又是资深吃货和品酒师。
这个标题正是十多文老师起的，本篇也是来自他个人的分享，
对我来说是一
堂很不错的入门课，希望你也这么觉得~
“
生蚝是我征服女人和敌人的佳品。
” 拿破仑如是说。
众所周知，法国人爱吃生蚝 。驰名世界的法国大餐以海鲜为最，而其中最值得称道的便是俗名为“生蚝”的牡蛎。人类始食生蚝的历史早在公元前便有记载，而到了罗马帝国时期，生蚝已成为贵族富商们的奢侈宴会上必不可少的美味佳肴。纵观古今不少名人先贤都将生蚝奉为珍馐。拿破仑、巴尔扎克、罗斯福…都是其的死忠。据说宋美龄为了保持其容颜美丽也经常食用生蚝。
从17世纪开始，蚝有了更多的吃法，但美食家始终推崇生食。蚝在法国被誉为“海中牛奶”
打开一只新鲜的生蚝，挤入几滴柠檬汁，将蚝连同海水一同吸入嘴里，一股海洋的清新瞬间在口中弥散开来。细细品嚼，爽滑清脆。若