平阳十大地方特色“名吃”榜单揭晓临汾新闻网讯
(记者
陈
华
)经过精心筹划和专家评审，日前，临汾十大“名菜、名吃、名厨”评选结果最终揭晓，并于4月22日在金都花园大酒店举行了授牌仪式。
这标志着我市餐饮业发展又迈上了一个新台阶。
据悉，此次评选活动由市商务局主办，市餐饮服务管理中心、市烹饪餐饮饭店行业协会承办。活动自去年10月份开始，历时近半年，涉及17个县(市、区)100余家餐饮企业，评选标准要求贴近老百姓的生活，充分体现临汾地方特色食材和品种。牛肉丸子面、浮山烧麦、乡宁油糕、霍州饸饹面、洪洞饽糕、曲沃羊汤、翼城生炒面、李家丸子、临汾黄米蒸饭、襄汾油粉饭荣登十大名吃榜单;霸王别姬、小米羊肚菌、苏三枷鱼等菜品跻身十大名菜行列;十大名厨则都是四十岁以下的年轻厨师，代表着临汾未来餐饮业发展的新生力量。
授牌仪式上，市商务局局长张剑说：“名优小吃是一个地方、一座城市传统美食文化的象征，对于凸显城市特色、提高城市知名度、拓展旅游消费空间、建设优秀旅游城市都有着十分重要的意义。此次评选活动集中展示了临汾地方特色美食，形成了强大的合力，必将促进我市餐饮业的品牌建设，激发餐饮业的市场活力，推动餐饮业的持续健康发展，为我市