一壶清波漾，万家送安康 ——小记张福安与“梵真坊”山茶油“说起茶油，人们一般会联想到茶叶。其实两者好比双胞胎，同出自山茶科山茶属，只是一个取其籽，一个取其叶罢了。常言道‘开门七件事，柴米油盐酱醋茶’，茶叶的名气可说是尽人皆知，而作为纯天然高级木本食用油的山茶油则有些养在深闺人不识，很可惜的。”就这样，笔者与茶油在贵州一航农牧科技有限公司总经理张福安的娓娓道来中不期而遇了。眼前这瓶注册商标为“梵真坊”的山茶油清澈透亮，微微泛着金色的光泽，正像一位高贵的女子，举手投足间自带优雅和端庄。
科普了一下，正如张福安所言，茶油与茶叶确是名副其实的孪生姐妹，且不说同科同属，单是茶油为国人所食用的历史与茶叶成为国饮的历史就一样的源远流长。成书于公元前三世纪的《山海经》记载：“员木，南方油食也。”“员木”既油茶树，可见早在
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多年前华夏先民们已开始摘取油茶果榨油以供食用。而传说中的彭祖更是因为发现了茶油中的养生功效而得到了尧帝的嘉许。此后山茶油便成为宫廷御膳食材中的一员，陪伴各位封建帝王走过了漫漫历史长途。
茶油里到底蕴含着哪些养生秘密呢？张福安引经据典，告诉笔者：
明·李时珍《本草纲目》：茶油性偏凉，凉血止血，清热，