当雾霾封顶，茶是心中安慰！天时人事日相催，冬至阳生春有回！
阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。《月令七十二候集解》载："十一月中，终藏之气，至此而极也。" 冬
至时阴极之至，阳气始生，是一年中阴阳转换的关键节气，也是一年二十四个节气循环的开始。自古便有"冬至阳生春又来"的民谚。
养生宜遵循四季顺时变换，冬至之后阳气开始生发，宜助阳气。因此冬至之后，应少饮绿茶、轻发酵乌龙茶、新制的普洱生茶、新制白茶等。宜适量品饮熟普、黑茶、陈年岩茶、
重发酵传统工艺的乌龙茶、陈年老生普、老白茶等。
而红茶不但能顺气还能养胃，汤色红艳明亮温暖，亦含有丰富的蛋白质和糖类，及其它微量元素，能够增强人体的御寒能力，有蓄养阳气，生热暖腹之功，品饮红茶正当令。
冬至时节，下午与友茶室相坐对饮祁门工夫红茶，特茗级别，外形条索乌黑油润，闻之干茶香花香果香清雅喜人。（关于祁红的详细专业知识，请点击这里查看。）
随置茶，取器，煮水，烫盏，温杯。水烧开，煮水壶盖打开，稍凉两三分钟，以使泡茶水温稍降低至90度以下，一为特茗级别茶芽叶细嫩，二为所泡茶汤温润甘甜。
泡好一道茶，如同伺候你的佳人，温柔以待，方能韵致。
投茶入瓯