【谷雨】气温上升，香椿正当时。【友富资本】
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又到了春季香椿上市的季节，想想我都流口水。
谷雨时节也正是北方香椿上市的最好时节，不论是一盘美味的香椿拌豆腐、香椿伴面，还是香椿炒鸡蛋，一定都会让你胃口大开。
都不能想，想想口水都流一地。
谷雨前后的香椿不仅味道鲜美，更具有很好的保健价值。
香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，这也就是香椿香味的来源，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治
蛔虫病
。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤
的作用，是保健美容的良好食品
。
除了吃香椿我们还应该在谷雨时节注意点什么吗？
“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨是春季的最后一个节气，从谷雨起，气温升高，降水增多，养生正当时。谷雨时节给身体做个“大扫除”，可以为安度夏季打下基础。
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起居养生：注意