立夏：和为贵饮食之道立夏
今日是立夏
是指太阳位于黄经
45
°时，
是中国农历二十四节气的第七个节气。
立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。
（图片拍自和为贵生活庭院）
立夏三候
一候
蝼蝈鸣
蝼蝈，小虫，生穴土中，好夜出。今人谓之土狗是也。
二候蚯蚓出
蚯蚓即地龙也。
《历解》曰阴而屈者，乘阳而伸，见也。
三候王瓜生
云王瓜处处有之，生平野田宅及墙垣，叶似栝楼乌药，圆无丫，缺有毛，如刺蔓，生五月，开黄花，花下结子，如弹丸，生青熟，赤根似葛，细而多糁，又名土瓜，一名落鵶瓜，今药中所用也。
（图片拍自和为贵生活庭院）
立夏习俗
尝新活动
在后世，立夏还有尝新等节日活动。如苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子，用以祭祖。在常熟，尝新的食物更为丰盛，有“九荤十三素”之说，九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉；十三素包括樱桃、梅子、麦蚕（新麦揉成细条煮熟）、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。在南通，则吃煮鸡、鸭蛋。
斗蛋游戏
那日中午，家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分
钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三