春分下午茶：花光月影宜相照节气下午茶食盒计划：春分篇
缘
“仲春初四日，春色正中分”。春分，是一年中最美的节气，此日，寒暑平而昼夜均，暖意荡漾、阳气氤氲。清寒的杨柳风变成了温煦的桃李风，枯燥了一冬的繁枝上，不觉已布满层层叠叠的红和烟气淋漓的白。淡粉飘处，樱花烟迷、桃花雾浓，一个草长莺飞、烟柳画船的春天扑面而来。
春分，是绚烂的花朝，是静谧的月夜，花光月影宜相照，正是赏心乐事时。春分，也恰是半层主人的生日。上海地主的春分下午茶聚，由半层主人设计、在半层书店举行，可谓自然随缘之选。
茶
春天，是花季也是茶季。一场发生在春分的茶聚，既要选择春茶，更要使饮者在茶味的品鉴中，体验到春花烂漫的气息。
南国春早来。当江南的春茶还沐浴在明前细雨中时，广东凤凰山上的单枞已进入采摘的尾声。“凤凰单枞”，产于潮州，是在凤凰水仙群种中选择优质单株茶树采摘、制作而成，故称“单枞”。这种在南国雾气笼罩的山林中孕育而成的茶叶，具有独特的天然兰花香，根据茶树不同，可细分为蜜兰香、芝兰香、桃仁香等几十种。
半层主人为此次春分茶聚选择的单枞，是农历正月开始采摘的最早熟种——乌岽单枞。作为典型的蜜兰香型茶，它具有华丽的香气、芳醇的味道、丰富的层次