第511期｜为什么科学家说：在外吃饭会得高血压点击上方小字
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2016年5月第1期　总第511期
美国《高血压》杂志曾刊登一项研究，称经常在外吃饭的人更容易导致血压飙升，患病危险增大！每周即使外出就餐一次，也会导致高血压前期危险增加6%……
新加坡杜克-国大医学研究生院对500余名18至40岁新加坡成人参与者展开了调查，收集其血压、身体质量指数（BMI）以及在外吃饭的频度、锻炼水平等在内的多种生活方式信息，详细对比分析各种因素与高血压发病率之间的关联性。
结果发现，每周下馆子12次的参与者中，高血压前期的发病率高达38%。
从性别看，男性比例更高，高血压前期发病率高达49%，女性仅为9%。而更令人吃惊的是，每周即使外出就餐一次，也会导致高血压前期危险增加6%。
研究者泰泽恩·贾法尔博士表示，该项研究首次表明外出就餐与高血压风险之间关系密切，这种关联性在全球（尤其是亚洲）中青年人中尤为明显。
究其原因，主要是因为外食普遍高热量、多油、多盐、多糖及少纤维，长期食用，容易使血压升高。
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