我校教师李云星重庆都市功能区刀工技能大赛中夺冠冠军李云星正细致的摆盘
10
月15日，由重庆市总工会、大渡口区人民政府主办，重庆市总工会经济技术部、大渡口区总工会承办，大渡口区教委、区人力资源和社会保障局、区工商业联合会协办的2015年重庆市都市功能区餐饮行业刀工技能大赛在我校举行，来自主城都市功能区10支参赛队共30名选手参加了比赛。
此次大赛依据重庆市总工会《推进五大功能区域建设劳动竞赛总体方案的通知（渝工办发〔2014〕 98 号）精神，旨在为促进都市功能区餐饮行业整体水平的提升。
大赛现场，各参赛选手在规定地点，在统一规定的时间内独立连续完成工艺冷拼和花刀2个竞赛项目。30位重庆来自餐饮行业和职业院校的刀工高手，时而风驰电掣、势如破竹，时而小心翼翼、精雕细琢，比赛刚过半，南瓜、肚片、寿司拼盘出了展翅高飞的
“
雄鹰
”
，一根根胡萝卜雕变成了涅槃重生的“凤凰”，灯影牛肉丝、香肠和鹌鹑蛋组合成了栩栩如生的脸谱……选手们巧夺天工的技艺让现场的重庆市总工会副主席鞠飞，大渡口区委副书记张国忠，大渡口区人民政府副区长唐晓兰等来宾、数百位学生和市民大呼过瘾。
最后，我校烹饪教师李云星凭借精湛的刀法和作品意境技压群