令人尖叫的香辣鲜各味俱全的【油焖大虾技术培训】开学啦！﻿﻿
﻿
请关注
“武汉文昌”
，每日阅读美图、美文、专业实用技能培训知识，为您生活添色彩 。
或搜索公众账号
whwenchang001
或加私人微信号
whwenchang
小编
Q Q
952028157
【我们重在分享。所有文字和美图，来自网络。对原文作者，表示敬意。】
油焖大虾的来源
正宗的潜江油焖大虾出自潜江市周矶镇五七大道上一个叫“小李子油焖大虾”的餐馆。每年
5
至
9
月，该餐馆生意甚是红火。周边的荆州、仙桃等地的食客常常慕名而至，本地人更是借地利之便，常常自带锅盆，打包回家享受美滋美味。如今油焖大虾是江城夜市大排挡的主打。
油焖大虾制作过程的关键就在“油焖”二字上，用于烧制此菜的油每菜式约需五至七两，焖烧的时间在半小时以上。如此焖烧而成的大虾，色泽鲜艳耐看，香辣鲜各味俱全，常常在餐馆美餐之后，还要打包带回家中细细品尝
。油焖大虾采用江汉平原大虾为原料，以潜江特有的“油焖”烹调方法制作。如此做成的大虾，色泽鲜艳耐看，味道香辣鲜美。潜江油焖大虾一般以大排档形式消费。夏日夜晚，工作之余，携家人、朋友于热闹之中品潜江油焖大虾，再佐以啤酒、风味烤