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随着经济的发展，拉面行业竞争力大，整体行业出现颓废趋势，有些人选择放弃，有些人依旧坚持，只为家里老人和孩子，只为自己的拉面创业梦，但事实上，到夏天的时候，很多面馆生意一天不如一天，随之而来会面临很多技术问题，如发面等，面对这些问题，相信你也和很多拉面人一样心里犯愁。在这里小编为大家收集了一些好的做法。
转变思维，夏天的时候，烧烤，大排档是消费热门，况且面容易发酵，这时候将拉面的重担分担到烧烤上，不仅可以保持以前的利润，甚至能增加新的利润点，更为实际的是烧烤简单易学，容易上手。目前分布在河南、湖北的很多小型面馆已做了尝试，并取得了很好的效果，这样看来拉面加烧烤不失为一个好的选择哦。
当然很多人也会说带上烧烤就得买酒，没有酒烧烤就没有人吃，但这只是你个人的想法而已，很多时候我们没有坚持自己的信仰，跟着别人随波逐流，慢慢的别人眼中的穆斯林和我们自己认为的就有了很大的出入。之所以别人尊重我们，其实是尊重我们