动手做一做*这个吃龙虾的季节，你吃了吗07
葱爆椒盐虾球
Do by yourself
自己动手 丰衣足食 ☺
葱油椒盐虾球
材料
主料
虾球
(500克)
小葱
(1把)
生姜
(1块)
调料
椒盐
(适量)
料酒
(适量)
生抽
(少许)
白糖
(少许)
厨具
炒锅
做法
Meishigongfang
材料备齐。买来的虾球虽然已经掐去头部，但还有残余的腮部和脚。所以自己清理的时候要去掉这个部分。然后抽出虾肠，用刷子刷洗干净。
锅中入油，下葱姜煸香，油的分量要下多一些；
油温较高时，下虾球煎炒，油多一些是为了能够将虾球略微的煎炸一下；
大火煎炒的时间要久一点；
接着放入料酒、一大勺白糖，和生抽大火继续炒至冒烟；
最后下入分量较多的椒盐翻炒后装盘即可。