预告 | 舌尖上的金华 （下）明日周六，金华旅游提醒您
金华天气☀
多云转小雨
，东风
微风；气温6-12度。
杭州天气☀
阴，北风微风
；气温5-12度。
限行✎
单号允许景区通行 双号限制
时间☑
上午8：30——下午17：00
舌尖上的金华（
上
）
本期《慢游新主张》栏目专题片
“舌尖上的金华（下）
”
将在浙江电视台钱江频道12月27日（本周六）晚17：35播出，敬请收看！
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花絮抢先看
当看到江河边的渔舟唱晚，古村落里的袅袅炊烟，冬日里街头扑腾的热气，是否都有一种难以释怀的思乡情愫涌上心头。
然而，金华就是这样一处地域，他不仅能让你思念家乡，却也能让你已觉回到家乡，因为温情金华，带有着传统的“家乡味道”。
金华的“家乡味道”是浓烈的，汉族名菜金华煲则是它浓烈的体现。
金华煲是金华人民独创的美味砂锅炖品，具有汤浓味美，养生益寿的特点，含筒骨煲、酸菜黑鱼煲、老鸭煲、本鸡煲等繁多种类。酸菜黑鱼煲因新鲜黑鱼、特质的酸菜配料制成独特的煲味而备受广大食客的欢迎。
鱼煲的制煲过程略微复杂，从捞鱼、杀鱼、洗鱼、切鱼、炸鱼骨、炒鱼、出锅