今晚把肉言欢汕錦記，是真名士自风流回首火锅江湖，20年来，
火锅界风起云涌、英雄辈出。
正值《火锅英雄》上映之际。
欢迎各路英雄豪杰约起~~
电影场散，火锅席开。
古今多少事，都付笑谈中
今晚把肉言欢汕錦記，是真名士自风流。
说起潮汕火锅，一场新鲜、健康的极致全牛宴，对一个标准的吃货，那绝对是大家的最爱。汕錦記-落户大郑州的首家正宗潮汕牛肉火锅，今天香香美食就要带大家一起去体验体验。
牛肉
一餐一头牛，顾名思意。从自有屠宰场直达餐桌不到3个小时，可以说体温尚存绝对新鲜。而
牛身上不同部位的肉口感也不相同，熟练的潮汕师傅精湛的刀工，短短数分钟可分割出几十个部位，再根据个人口味来选哦。
雪花是牛肉中的极品，口感极嫩，涮10秒即可食用。
胸口捞是牛胸口的肉，脆而不腻，涮上2分钟就可以，越煮越香。
吊龙伴是略带肥肉的牛里脊肉条，口感上肥而不腻，鲜香可口。
匙仁在潮汕火锅中以其十分讲究的“蝴蝶刀”切法，
口感
柔嫩鲜美
花趾肉肉中带筋，爽脆可口，涮15秒。
嫩肉极致细软，入口即化。
牛舌口感脆滑，涮1分钟
新鲜的牛肉精致的刀法，再配上纯牛骨熬制的底汤，采用
三上三下的涮肉方法，
蘸上潮汕火锅绝配的沙茶酱，任牛肉在舌尖上