巧克力中的营养成分有哪些？浪漫喜庆的季节，巧克力传达我心意。香醇浓郁，柔滑细腻的口感，余香飘渺，浓情蜜意的感觉使巧克力成为喜庆的节日和浪漫的日子里人们最喜爱的礼物。巧克力也因此被赋予了浓厚的感情色彩。
巧克力分为黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力，黑巧克力就是我们俗称的纯巧克力。三种巧克力中，对
于人体益处较多
的就是黑巧克力。
黑巧克力中含有可可成分约60％以
上，其中的可可碱是一种能兴奋神经的成
分，所以很多人食用黑巧克力之后会觉得
精神百倍、体力充沛。
黑巧克力中所含的多酚类物质，可以
抗氧化，对抗自由基的损害。瑞士苏黎士
大学曾有报告指出，每日吃少量的黑巧克
力有利于人体对抗氧化物质的吸收，而且
其抗氧化效果高于红酒和茶。除此之外，
黑巧克力中还含有丰富的镁、钾、维生
素A等营养成分，其中含有的黄酮类物
质，可以扩张血管，有效缓解高血压。
虽然巧克力有这么多的好处，但是仍
然要适量地摄入，而且购买的时候应注意
阅读标签，尽量避免购买高糖、高能量的
巧克力。
首都保健营养美食学会
是由中国营养学泰斗
于若木
发起
成立于1989年
在2013年被评为4A级社会团体
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