新义【食话食说】每周一菜：第52周推出的是：素锅贴晋城市养生疗养协会
新义【食话食说】
为了让营养落地进厨房，科学烹饪保健康！更加贴近生活，特别推出每周一菜
第52
周推出的是：
素锅贴
主料：
小麦面粉、裸燕麦面、豌豆面
辅料：
韭菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳、豆腐、腐竹、黑芝麻、亚麻籽油、燕麦高纤维醋、小葱、姜、
各适量。
制作方法：
详细制作过程可以点开视频观看
1、把
小麦面粉、裸燕麦面、豌豆面和成
温水杂面面团。
2
、分别把韭菜、胡萝卜、木耳、豆腐、腐竹切成小小丁，然后用炒锅上火，用亚麻籽油炒鸡蛋，然后依次加红萝卜、豆腐、腐竹、木耳、煸炒、最后加韭菜关火调好味待用。
3
、把
温水杂面面团
分成均匀的小挤子，擀成面皮包馅、用煎锅煎熟即成！
营养评价：
锅贴是人们常见的一种小吃。它的口感面皮焦香、馅心滑嫩，且食物多样化，是改善口感不错的选择！
往期回顾：
学习营养的五大好处：
一、学营养，健康自己关爱家人。
二、学营养，帮您省钱还能少得疾病。
三、学营养，科学合理的安排一日三餐。
四、学营养，可以减少高血压，高血脂，高血糖等慢性病的发生。
五学营养，能够保持健康的体型，给自己，家人，朋友制定合理的膳食食谱