陪你度过12年的那些老味道前段时间斑马做了一系列的老企业
那么，从儿时便有的老味道你还记得吗
斑马菌决定去探访一下那些关于食物的旧记忆
Ban
ma
斑马说
中午去一家餐厅吃饭，坐在门边，间或进来好些老头老太太。同行的朋友告诉我，这家店在她小时候就开起来了，她经常陪奶奶一起来。想到作家方方在一篇小说里写过一个失踪的教授，上了年纪、行动不便，却还是执意要从珞珈山去汉口，只为吃一碗福庆和的牛肉粉。这些看似普通的店，因为时间的积累，显得尤为特别。
在当下的餐饮行业，“老店”是一种可贵的殊荣。早在2013年，苏州市餐饮协会就发布了苏州餐饮2.7年的平均寿命。在武汉雪松路、吉庆街这样竞争激烈的市街，年年换招牌的铺头比比皆是，活过三五年都不容易。一般超过十年的“老店”，多半在餐饮业内闻名已久，甚至成为很多人对一座城市的味觉记忆。
鱼丸
|文
鱼丸
|图
部分图片源自网络
本期斑马菌将为你搜罗江城四家超过12年的老店。看看他们凭什么击败时间，陪你吃过12年。
🍚
>>>
「
老成都
」：
“老”派川菜馆
万松园这条街，论资历，或许稍逊于江汉路和鄱阳街；但论人气，紧邻铂金商圈和中山公园，几十年来都是汉口最热闹的地方之一。如果