让成都人排队等到哭的美食，终于来洛阳了！要说成都人挚爱的口味，那一定是
鲜香麻辣
，
在成都人眼里，只要没了麻辣二字，
再好的美食都是
耍！流！氓！
麻辣
口味
的代表除了火锅，那必须是
串串
！
夏天去成都不吃冷锅串串香，那算是白来了！
在各种各样的串串品牌里，
瓜串串
是成都特色的“苍蝇馆子”评选的榜眼，
成都串串界的泰斗！
1
火遍成都的瓜串串
为什么叫瓜串串呢？
据说故事脚本是这样的：瓜串串的创始人是两个好兄弟，外号是
『
冬瓜
』
和
『
西瓜
』
，两个瓜哥一起合伙创业，于是取名
瓜串串
；这取名简单随意粗暴的style跟超哥的名字如出一辙了
。
瓜串串在成都火到什么程度？简单说就是下雨了，大家打着伞在外面排队。
2
成都瓜串串到洛阳
洛阳成都瓜串串
的老板，因为对麻辣美食的热爱，一个偶然的机会通过成都的朋友接触到瓜串串，经过亲身去成都调研、学习、不断调整、改进后，最终将地道的成都风味带到洛阳。
瓜串串也属于
冷锅串串
，决定其味道的精髓，就是锅底，而锅底中最重要的部分，就是熬汤。
据说需选用
五种动物骨头
，小火慢熬出鲜美滋味，
锅底香料由几十种中草药调配
，比例也非常讲究，一旦哪一环节出岔，味