厨神出手——豉油鸡点击上方
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豉油鸡
“这味豉油鸡网上教程五花八门，做法不一。今天教大家做的是最家常最简单的嘴阀。卖相可能有点不好看O(∩_∩)O哈哈~ 但是口感入口嫩滑，这道菜肉的质地很重要。希望你们喜欢。
主料鸡1000克
辅料：酱油 适量  姜2小块  蒜头3瓣  糖2茶匙  红米酒2小杯       花生油3汤匙     花生油3汤匙   香葱3根
豉油鸡的做法
先把姜削干净切片，再拍蒜头，把葱切段备用
2.
把之前的姜切成姜丝备用
3.
先往鸡身倒进大约半肚酱油用手伸入鸡肚按摩，把酱油抹均匀，再把切好的姜丝，部分葱蒜放进鸡肚中，然后把酱油浇到鸡身上使整个鸡身沾上酱油，腌制30分钟
4.
放3至4汤匙油下锅烧热，放鸡下去不断翻身，炸至金黄然后加入清水、剩余葱段、蒜头，开大火盖锅烧滚
5.
加两茶匙糖，两小杯红米酒，转小火慢焖至干水即可上碟切块
好男生好女生们，周末到了，在家小试一下吧~
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