以匠心 见初心【亿度烧坊】手艺人，专注做点东西，至少能对
得起光阴、岁月，其他的就留给时间去
说吧。
很多事，急不得，你得等它自己熟。
喝酒二十年，做酒八年，自己酿酒
五年，每年不过酿100多吨捆子酒，五
年间，斗转星移、悲欢离合、世事无常，
只为一杯对味的酒，面对大自然赠予的
素材，我得先成就她，她才有可能成就我。
酒是我的作品
人不能孤独的活着，之所以有作品，
是为了沟通，透过作品和创作的过程去
告诉别人自己内心的想法、眼中的世界，
所以，作品就是自己，酒品（品质）见人品。
我很欣慰，当我老了，头发更光，
却有一群老友，品着心億的酒，当我走了，
她会悄悄蜕变成为传世作品，为一个来
生有缘人留存。
所有精工的作品，最珍贵，最不能
替代的就只有一个字“ 人”，人有情怀，
有信念，有态度。
世界再嘈杂，匠人的心，必须是安静，
安定的，我知道，酿酒人往往意味着固执、
缓慢、少量、艰辛，但是，这些背后所
隐含的是专注、技艺、传承，对极致的
追求，所以，我宁愿这样，也必须这样，
也一直会这样。
一辈子，总是还得让一些善意、执
念推着前行，我们因此愿意去听从内心
的声音，专注的酿一瓶酒，至少能对得
起光阴、岁月，其他的