跨年夜：波尔多葡萄酒现已加入美食盛筵2015年已经开始进入倒计时，2016随时随意波尔多十年甄选即将拉开帷幕，想把日子过得红红火火有滋有味儿，怎么能少得了波尔多葡萄酒的陪伴。跨年之夜享用一顿大餐那是妥妥的，喝上一杯波尔多佳酿更是锦上添花，等等，敢问客官：您知道怎么将中国传统美食与波尔多美酒完美搭配吗？
小波这次做个红娘，将中国传统美食与波尔多葡萄酒牵线搭桥，成就跨年夜的感官盛筵。
中国传统美食是俊俏公子，而波尔多葡萄酒是绝色佳人，两者和谐共处相得益彰
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重口味vs 果香浓郁、风味馥郁的葡萄酒
来自梅多克产区（Médoc）和格拉夫产区（Graves）口感强劲、风味浓郁的干红拥有饱满丰腴的酒体，与酱汁比较浓郁的浙菜如东坡肉或酱羊肉相伴更显鲜美可口。
餐配小记：重口味食物避免搭配酸度低、酒体轻的葡萄酒，这样的话食物就会盖住葡萄酒的味道。
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鲜味 vs轻度酒体或轻度酸味的葡萄酒
格拉夫产区（Graves）和佩萨克-雷奥良产区（Pessac-Léognan）层次丰富、口感馥郁的干白建议和海鲜、河鲜类食物搭配。
餐配小记：如果用单宁过重的葡萄酒搭配鲜味的食物一起食用，会产生一种铁锈味，严重影响餐饮的味道及口感。