你所不知道的四海食品“放心早餐”在榆林，提起四海“放心早餐”工程，可谓无人不知无人不晓。在很多市民的看来，“放心早餐”工程是政府实实在在为老百姓办了一件惠民的大好事。而在食品安全问题备受关注的今天，人们对食品安全的要求也越来越严格。那么，“放心早餐”又是如何做到让市民吃着放心呢？俗话说“眼见为实”，10月22日记者走进“放心早餐”工程承办单位—榆林市四海食品配送有限公司生产车间，了解了该公司标准化的生产过程以及严格的管理。
严把质量关从原材料开始
说起食品安全，原材料是至关重要的。据该公司负责人介绍，为确保进入市场销售的早餐安全卫生，公司从原材料开始就严把质量关。首先，生产早餐所用的肉、面、油等主材料，均为广大市民认可的国内知名品牌产品，且都是由各厂家在榆林的一级代理商统一供货，跳过了其他的流通环节，最大限度地保证原材料合格。蔬菜等农副产品则有公司制定的供货商每天进行配送，公司有专人验收，并建立了购销台账制度及采购索证制度，严防“三无”产品流入。
记者在参观过程中看到，该公司还有专门的检测室。据悉，该公司的检测室是在榆林市质量技术监督局的技术支持下成立的，配有完善、先进的检测设备，完成生产的产品在进入市场之前