喝茶是为了解渴，品茶是为了怡情南方创茶联盟——致力于打造从产区、茶企、销售、培训、茶客的一条产业链接……
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饮茶也是有品茶和喝茶之分的。一般来说，品茶意在情趣，自得其乐，重在精神享受；喝茶重在解渴，是人体生理的需要，又或者说，它仅仅满足了人们对物质的一种需求。那么，品茶与喝茶相比，究竟有哪些不同呢？
其实在中国，古人早就认为饮茶有品茶和喝茶之分了。清代曹雪芹在《红楼梦》“贾宝玉品茶栊翠庵”一回中，先写了在幽静的栊翠庵内，妙玉选择用陈年梅花雪水沏茶待客，并按照来客的地位和身份，以及性格爱好，选用不同的茶；进而因人、因茶而异，配置不同的茶器。如此沏泡出来的茶自然也赏心悦目。对此，妙玉借机说了句一语双关的妙语，说饮茶是：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是驴饮了。”
而宋代苏东坡在扬州为官是，有一天去西塔寺品茶，作诗说：“禅窗丽午景，蜀井出冰雪。坐客皆可人，鼎器手自洁。”说品茶要有；好的环境、好的井水、好的器具，还要有不俗而可人的佳客。
如此说来，品茶与喝茶相比，两者的区别表现在哪里呢？
饮茶目的
喝茶是为了满足人的生理需要，主要是在口渴难忍时，补充人体水分的不足，其目