健康饮食－黄金比例新美“多乐米亚”－－五谷杂粮
冬季健康饮食
1、主食与副食的比例是4：6
通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等
食物
。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮，这不符合
养生之道
。有人要减肥，只吃主食，不吃副食，结果却适得其反，多余的淀粉在体内会分解成
葡萄糖
，并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养，不吃正餐，饮食无常，零食不断。这些都不符合
饮食养生
的要求。
2、细粮与粗粮的比例是4：6
吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮，认为它营养价值高、入口感觉好，而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。可是，粗粮虽好，也不宜多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些
微量元素
的吸收，甚至还会损害到人体的生殖力。
日常饮食
，细粮与粗粮的比例控制在4：6最健康。
3、酸性与碱性的比例是4：6
事实上，食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的，而是与它的
矿物质
含量有关。所以
水果
中通常吃起来酸酸的，如柠檬、杨桃，然而它却是碱性食物：又如米饭，面类并无显著的味觉反应，可是为酸性食物。若以日常食物分类，大部份动物性食物，属酸性食物，如