【科普知识】这些“科学常识”全是谣言，你中过几招（一）？1.
喝麦苗汁能治癌：麦苗汁风靡欧美，喝麦苗汁三月可以有效降低三高，还可以治愈癌症。
欺骗指数：★★★★★
危害指数：★★★★★
真相：心理暗示作用而已
这条谣言被举报了75695次。杭州市肿瘤医院生物治疗中心主任钱新宇介绍，小麦苗也算是绿色蔬果，榨成麦苗汁或许对患者能起到积极的心理暗示作用。但千万不能盲目沉迷其中，更不能因此放弃正确的治疗。
2.
剩菜剩饭/隔夜菜致癌：部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐有致癌作用，加热也不能去除。
欺骗指数：★★★★★
危害指数：★★★★★
真相：不会致癌但少吃为好；
常识是，亚硝酸盐不致癌，分解成亚硝胺才致癌，但亚硝胺一般很容易被分解，所以“隔夜饭菜致癌说”不成立。不过南方医科大学南方中西医结合医院院长罗荣城教授建议：从健康角度来说，隔夜菜尤其是隔夜的青菜，不仅营养价值低，还易变质，最好少吃或别吃，尽量多吃新鲜蔬菜。原因在于隔夜菜对健康最大的不利是营养损失大，容易滋生细菌造成胃肠系统炎症。
3.
海绵文胸/钢圈压迫乳腺易致癌：海绵文胸本