你是想嗑瓜子，还是看花？撰文 | 海绵
事情的起因是这样的。
这周我买了两枝向日葵放在办公室，瞅着心里那个清新那个美好，然后微博上有粉丝评论让我嗑个瓜子给她看看。
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于是我就想聊聊向日葵。
向日葵，菊科向日葵属，活一年就go die的一年生草本植物。
你以为它是一朵花，其实它不是。
它是几十朵，甚至上百朵花。大家认为的所谓的“花”，其实是一个花序。
这是菊科植物的都有的统一特征——头状花序。
头状花序是无限花序的一种，由许多无柄小花（或仅有一朵花）密集着生于花序轴的顶部，聚成头状。外形酷似一朵大花。
头状花序的最外面，包有总苞，一般为绿色，叶状，它的功能无疑是在头状花序未开放之前，包在外面起保护作用。
上面的图让我想起我的专业课，还是看我的向日葵吧。
头状花序
总苞
所以，每一个黄色的“花瓣”，其实都是一朵舌状花花；花芯里每一个♈这样形状的小东西，都是一朵管状花。
中间凹进去的部位，是还没发育好的管状花。（好黏的不要乱摸）
♈状的小花花
好了，让我们回到标题，回到嗑瓜子的事上。
虽然大家都叫向日葵，但彼此区别还是挺大的，有用来嗑瓜子的，有用来榨油的，还有用来看的。
食用和