青岛你早｜五月槐花香，一把槐花你能吃出几种花样？一年一度槐花香，每到这个时候，对于吃货们来说，就是开启了吃槐花模式，各种吃法完全停不下来的节奏啊！这是天赐的美食，时节里大自然的馈赠！槐花每年一季，花期为10-15天，对于吃货来说这个是绝不可以错过的，若错过，再等一年！
但是！请对身边的槐树手下留情，不要乱摘公园里的槐花，建议到各大菜市场进行购买哟～下图是小编逛早市的时候拍的哟～
如何挑选槐花？
宜挑选那些含苞欲放的花采，因花未全开放，比较嫩，闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的。
槐花的N种吃法
食用之前请注意！
摘去药梗和叶子，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水，再准备做槐花料理。
蒸
槐花麦饭
1、洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。
2、搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上锅大火蒸20分钟。
4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均。
5、开吃~
槐花包子
1、槐花焯水过凉，挤干水份。
2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。
3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5、包好的包