✎来一碗甘肃的酸饭，让你的幸福感瞬间爆棚评论功能已开启，请到文末发表观点
人生开门七件事，柴米油盐酱醋茶，没有离开一个吃字，人生许多的记忆同样大多与吃有关，人是铁，饭是钢，祖先总结得入木三分。对于我辈而言，说起吃来，虽然没有父辈的辛酸，但仍有一些刻骨的东西，在一生中无法抹去，是宝贵的财富，是生命的历练，占据着记忆，有着很难说清楚的沉淀。
酸
甘肃定西浆水面其味酸、辣、清香，别具一格。浆水面配上一叠韭菜腌制的咸菜或虎皮辣子，那才叫一种享受！
爽
懒疙瘩作为甘肃定西的特色家常饭，绝大多数家庭均会制作，并且各具风味。懒疙瘩主要由馇面(豌豆面或扁豆面)或莜麦面制作而成，口感独特，豆面香味浓郁，入口耐嚼，配上浆水汤再添些洋芋条条，味道酸辣适口。
美
搅团分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团。在水滚时，一手握筷子搅动，另一手均匀撒各样杂面，筷子顺时针搅几下，逆时针搅几下。最普通的吃法是趁热盛一团入碗，加入浆水，夹一筷子油泼辣子，顺浆水搅匀，然后从碗边开始，夹起一块，浆水里一撩送入口中，软糯可口，味道极美。
棒
馓饭舀到碗里，调点青绿的葱花或韭菜萝卜丁，再调上油泼辣子、醋蒜。爽口，香而不腻，吃起来回味悠长。
赞
馇面饽饽和其他