饮食真相：吃得"特素"也许更容易“三高”？饮食真相：
吃得“特素”
也许更容易“三高”？
经常会听到女性问这样的问题：我想减肥还能吃肉吗？她天天吃肉为什么血脂一点不高？我基本上吃素为什么血脂还是这么高，人还是这么胖？
其实这些问题都无法回答。
因为让人发胖和三高的，并不是某一种或某一类食品
，比如肉类、蛋类、奶类等，而是一个错误的饮食生活习惯，一个总体平衡。如果吃进去的热量虽然不算太多，但消耗实在太少，也照样是容易胖的。
当然，在很多情况下，
如果吃的食物比例不合理，这个平衡就更容易向发胖一方倾斜。
比如说，鱼肉蛋奶都不肯吃，未必是个健康饮食策略，弄不好更容易带来肥胖和三高的麻烦。
为什么呢？一位女士非常困惑地问。
我回答说：你去僧院尼庵去看过吧。认真观察一下就会发现，按同样年龄来比较，出家人发胖的比例并不比无需吃素的普通人更低，糖尿病高血压的流行情况甚至比俗家人士有过之而无不及。
她仔细想了想，点了点头：还真是！上次去寺庙，我和一个师傅聊了天，说庵里糖尿病高血脂的挺多，高血压也不少。但这又是为什么呢？
人每天三餐都要吃东西，每一类食物都会占据一定比例，包括主食、鱼肉、蛋奶、蔬菜、水果、坚果等等。肉不吃，这一