【全国案例】万万没想到，老乡鸡从1.5亿到10亿，靠的竟是这个！餐饮老板
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经过三年多定位的实践，老乡鸡餐饮营业额从1.5亿飞跃到10亿。束从轩和他的团队是在三年的时间里，经过了“断臂痛、变脸难”的换品牌；也验证了“少即是多”的定位真理；用定位思维成功运作了3次有影响力的公关事件……
一、定位前回顾
在上定位课前，老乡鸡集团有“家园公司”、“食品公司”、“快餐公司”、“农牧养殖”、“专卖店”五个业务形态，每个业务都有其独立的项目；在定位前，老乡鸡的销售收入增长也非常缓慢，从2004年到2011年，增长了不到10倍；定位开始前，从2003年到2011年，开店的速度也只是从2家增长到134家。
二、接触定位
2010
年10月，束从轩开始系统学习定位理论。回到安徽后，束总下决心用定位去指导企业经营。2011年，经过近两个月的调研和考察，束总决定作出两大改变：一，把“肥西老母鸡”改为“老乡鸡”；二，把“特色老母鸡快餐”改为“安徽最大连锁快餐”。这一个“更换品牌名”的动作，遭到跟随多年部下的
反
对。但是，束总依然做出一个艰难的决定：更换品牌。
三、实施定位
老乡鸡定位第一步：断臂。束总采取的第一个动作