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2016，餐厅老板很头疼的一件事情就是怎么给员工涨工资?对比起裁员来说，涨工资的确需要足够的技巧。涨多涨少都需要权衡利弊。比如考虑成本增加，考虑到对员工的鼓励作用等等。对于老板和店主而言，涨工资无疑会增加成本，但是不涨就有可能造成人才流失。那么餐厅老板该怎么做呢?
许多餐饮企业每年的人员工资都在上涨，但营业额却难以增长，如果1个人涨500元，10个人5千元，一年就是6万，那其他人还涨不涨呢? 北京同仁德和仅仅人员工资一年就省下一百多万，同时企业经营也更顺畅了!………在国家十三五规划中，劳工人员到2020年工资要求翻一番，所以未来企业利润还会持续走低……数万家企业都在关注!如果您也想长久生存，就势必需要导入一套绩效系统，解决人的问题，让企业逆势增长!
餐饮企业通过做绩效考核体系，可增长企业纯盈利3-5%，如果企业销售额是2000万，全年提升企业纯盈利约60万。
一、餐饮各岗位绩效考核激励方案模板
二、厨师长绩效考核方案（试用）
基本工资
4500
元
考核点：菜品营业
考核明细：
1
、（XX店）