清代宫廷贡茶（下）清代宫廷茶库及偏房
清宫贡茶的管理
茶叶本身喜干燥，是一种季节性生产且自身含水量较低的产品，所以必须密封放置，妥善保管。古人很早就认识到，“茶之味清而易移，藏法喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸葖，宜清独而忌香臭，藏用火焙不可晒，入瓷瓶密封口，毋令润气得浸又勿令泄气安顿，须在坐卧之处逼近人气，则常温必在板房，若土室则易蒸，又要透风。若幽隐之处，尤易蒸湿，兼恐有失点检，世人多用竹器贮茶置背笼中。”通过竹器盛茶，可以保持茶叶的干爽和香气，比较持久的存放。
贡茶作为地方进贡皇家的特产受到历代帝王的喜好，各王朝均设专门的机构管理贡茶，由于茶叶本身对保藏的要求相对较高，因此历代帝王均十分重视。唐代设立“茶舍”和“贡茶院”。宋代在建安设立北苑贡茶园。元代设“焙局（御茶园）”。明代，由户部的供应库专门负责贡茶的管理，《大明会典》记载“凡浙江、湖广、四川、福建、江西、广东、山东、河南等布政司，直隶、苏、松、常、镇、宁、太、庐凤、淮阳等府岁解黄白腊，芽叶茶，并苏、松、常三府解到白熟糙米，均置其内。”清代，土贡的贡茶运到京城后由礼部接收，然后会进入内务府广储司的茶库，由茶库进行保管、分配。不定期贡的贡茶则通过奏事处直