植物为什么有毒? 兼论转基因作物的安全性植物为什么有毒
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兼论转基因作物的安全性
当我们在高原或者草原考察的时候，经常看到这样的现象：有一些植物是牲畜不敢碰的。由于特殊的保护，它们得以生存下来，变成了高原或草原卫士。而那些没有防护的植物被啃食得很厉害。如果没有那些植物的保护，草原会退化更严重。那些有特殊保护功能的植物，要么是有刺等物理防御功能的如锦鸡儿，要么是有化学防御功能的，如狼毒、荨麻(蝎子草)、黄芪等等。
植物为什么有毒？
出于自我保护目的而已，这是生物界演化的结果。从化学防御功能来看，有毒植物可以分为以下几种：
1）
含甙类的植物如
夹竹桃
、洋地黄、
铃兰
、
毒毛旋花
、
毒箭木
、
远志
、
桔梗
、
皂荚
等。
2）含生物碱类的植物 如
曼陀罗
、
颠茄
、
天仙子
、
乌头
、
毒芹
、
断肠草
、藏红花、
荷包牡丹
、
贝母
、
蓖麻
、
水仙
、
夺命草
、
飞燕草
、
风信子
、
商陆
等。
3）
含毒蛋白类的植物
如
相思豆
（含有
相思子
毒蛋白）、
巴豆树
（含巴豆素）。
4）含酚类的植物 如
常春藤
、
毒鱼藤
、
栎树
、
野葛
、
漆树
、地薯、
槟榔
等。
植物的