“易食居”充氮排酸羊羔肉砂锅煲——冬季温补养生的首选“
易食居
”
充氮排酸羊羔肉砂锅煲的做法
一、食材与配料
1
、
“
易食居
”
充氮排酸羊羔肉一块；
2
、白萝卜或胡萝卜一个，滚刀切块。（根据个人喜好投放）
3
、食盐
二、步骤
1
、将
“
易食居
”
充氮排酸羊羔化冻剁块；
2
、将剁好的肉块放到砂锅中大火煮开；
3
、撇掉汤中的棕色泡沫，直至新滚出的泡沫转为白色，关火；
4
、捞出肉块用清水洗净，同时将砂锅清理干净；
5
、将洗净的肉块再次投放到砂锅中，根据个人喜好投放白萝卜或胡萝卜；
6
、大火烧开
3-5
分钟，依据个人口味加入食盐，转小火慢煨
40-60
分钟；
7
、煲成，食用时依据个人喜好可放香菜或蒜苗配味。
注意：
1
、
“
易食居
”
充氮排酸羊羔肉砂锅煲除食盐外，不用再放任何调料；
2
、
“
易食居
”
充氮排酸羊羔肉的特点是在撇汤沫的时候会闻到醇醇的奶香味道，这是
“
易食居
”
充氮排酸羊羔肉独有的特点，假羊羔肉散发出的是膻味，一些劣质羊羔肉还会出现腥臭味道，那种肉品建议大家不要食用。
“易食居”的目标：摒弃合成调料，回归食材自身美味
“易食居”的愿景：让女人爱上厨房，让