【开心小镇】教你制作香甜迷人的芝士乳酪相
信大家对散发浓浓奶香的乳制品都是毫无抵抗力的，但是好吃的美味不是你想吃的时候就能够买到的，下面教大家制作一款清爽怡人的芝士奶酪，让你随时享受美味。
芝士奶酪的口感细腻绵密，清爽宜人的乳酪融合着香甜迷人的牛奶香。让人爱不释口。制作奶酪首先准备我们需要的原料：
原料：乳酪325 g，黄油107 g，牛奶250 g ，柠檬汁5 g，低粉65 g，淀粉g，蛋黄147 g，蛋清295 g，砂糖180 g，塔塔粉5 g
制作所需工具：盆子、电磁炉、鲜奶机、刷子、模具(八寸)、烤箱、烤盘、手套、盘子
制作过程：
1、将乳酪，黄油，牛奶，柠檬汁全都放入盆中，在电磁炉上隔水加热至全部融化。
2、然后加入过筛的低粉，淀粉搅拌均匀。
3、再加入蛋黄搅拌均匀放在一旁待用。
4、将蛋清，塔塔粉放入鲜奶机内高速打发至鱼眼泡，分三次加入砂糖打至湿性发泡（挑起蛋白尾端成弯钩状）。
5、将打好的蛋白倒入面糊中，由内往外翻拌，拌匀即可，避免过分消泡。
6、将拌好的面糊倒入刷过黄油的八寸模具中，八分满即可。
7、烤箱温度提前10分钟升至面火220底火140，将模具放进深烤盘中，往深烤盘倒入凉水使模具漂浮，