贺州有108种酿，到贺州不吃酿说明没来过贺州！很荣幸，我们是贺州第一自媒体
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通妹说：
俗话说：到了贺州，不吃“酿”就没到过贺州。贺州一直有着酿文化，有人曾统计过，贺州居然有108种酿。接下来，让妹带您鉴赏一下贺州有哪些特殊的酿吧！ps：到了贺州一定要吃酿哟，嘿嘿~~
最家常之酿
贺州百酿，最家常的要数豆腐酿了：有做工考究的黄姚豆腐酿；有洁白鲜嫩的莲塘水豆腐酿；有以大宁、桂岭豆腐为皮，色泽金黄，皮脆肉嫩的油豆腐酿；还有比较普遍的以油炸豆腐泡制成的脆皮豆腐酿。
最出名之酿
在贺州，最出名的酿要数瓜花酿了，那可是连央视都有报道的哦~鲜甜美味的瓜花酿，是小清新吃货的最爱。
游客最爱之酿
来贺州旅游过的朋友都知道，贺州人吃的最多的除了瓜花酿、豆腐酿以外，最多的就是辣椒酿、竹笋酿~
你知道吗，当你们把香菇当配菜的时候，贺州人早就开始把香菇当主菜酿起来了。香菇酿，香味四溢，淋上汤汁，那嫩滑的口感，简直让舌尖都流连忘返。
通妹是地地道道的贺州人，妈妈平时在家最爱给咱做葫芦瓜酿了。切一厚片的葫芦瓜，中间切一个口子，将馅放进去，放入汤里烹煮，闻着香味，看着白色的肉质慢慢变成透明，透过瓜肉可以看到里边的肉