快过年了，发点贵州坛子里才有的绝世美味，馋死你~在贵州，基本上家家户户都有几个坛子，里面的食物可以说是色香味俱全：有的泡泡菜，有的装咸菜，有的装糟辣椒……
经过妈妈的巧手，味道虽不相同，却都是每一个贵州孩子童年的绝世美味。
虽然它们不是鲍生翅肚，但却不是你想吃，就能随时吃到的。远游在外的时候，想起家乡的味道，除了默默吞口水，还能怎么办呢？
酸豇豆
酸豇豆是很多美食的最佳拍档，酸豆角炒肉沫、炒鸡杂、炒饭……下饭得很！
泡姜
泡姜既能让糖尿病患者血糖降低，又能让低血糖病人血糖升高，是非常神奇的一种食物。
地牯牛
和糟辣椒一起混坛泡，口感爽脆酸辣，吃饭喝酒之前来几口，那真是满嘴味蕾抖三抖。
豆豉
家里自制发酵的豆豉，松软可口，醇香诱人，拌上辣椒、香菜、葱……再来一碗！
萝卜秧秧
出坛直接吃，爽口生津；用来做菜汤，让汤头谜之美味！用来炒饭炒菜，开胃又健康。
藠（jiao）头
“餐前饭后食六颗，不打郎中门前过”，藠头对不少病症都有很好的治疗及辅助作用哩。
苦蒜
将苦蒜和糟辣椒一起放入土坛炮制，成品口味脆香酸，略带苦味，爱吃的人根本停不下来！
大头菜丝丝
大头菜丝丝也是用坛子腌制出来的，干吃不如其他泡菜，但炒腊肉那真是杠