小当家－－幼教小当家
活动目标
：了解加工蔬菜的基本方法。
材料预设
：蔬菜若干
(
黄瓜、胡萝卜、白萝卜、西红柿、茭白等
)
；多功能蔬菜加工用具、塑料刀、盐子、盘子若干。
操作方法
：幼儿自由选择小用具，将蔬菜加工成块、片、丝，并摆放在小盆中。
基本层次
：
1
、将黄瓜．白萝卜加工成块。
2
、将西红柿，白萝卜加工成片。
3
、将胡萝卜、茭白蔬菜加工成丝。
4
、将加工成的蔬菜块、片、丝在盆中装饰成冷盆图案。
初始评价
：
1
、安全、正确地使用加工用具。
2
、加工后的块、片、丝均匀。
3
、装饰成的冷盆图案美观。
拓展建议
：家长在家与幼儿一起参与活动，增强母子间亲情，培养爱劳动的好习惯。