二十三，辞灶天，糖瓜儿粘腊月二十三日，俗称“小年”。俗云“腊月二十三日，灶王爷上天”，这天人们称它为“祭灶日”。
小年祭灶是大江南北共同的习俗。过去，到这一天人们都要在灶屋
(
厨房
)
的锅台附近墙壁上供奉灶王爷、灶王奶奶。佛龛神像的两侧还要贴上一副对联，上联写“上天言好事”，下联写“下界保平安”或“回宫降吉祥”，横额是“一家之主”。古人云：“民以食为天”，所以人们把灶王爷恭恭敬敬地奉为一家之主，这是完全可以理解的。
每年一度，人们都要“请”回来一帧新的灶王像
(
不能说“买”
)
来代替被一年三百六十五天熏火燎了陈旧不堪的旧灶王像。这似乎是在向人们预告，除夕马上就要来到了。
在青海祭灶是很神秘的。祭灶用的主要是灶糖（有白、黄、黑三种）和灶卷（撒上红花和香豆的花卷），晚上由家里的男人主祭，女的不能祭灶，民间有“男不拜月，女不祭灶”的说法。
我小时候总盼望着小年这一天，和父母去西宁市水井巷买甜甜的“糖瓜”。妈妈总叮嘱要少吃，会蛀牙，可是我现在就是怀念那种脆脆甜甜的糖瓜味道。还有沾了白芝麻的芝麻糖，拿一条放在炉子上烤一烤，芝麻的香和饴糖的甜充满了整个童年的回忆。
祭灶是为了让灶王爷“上天言好事，回宫降吉祥”。送