上合峰会，征服各国首脑们的河南美食竟然是它！上合晚宴突出河南元素 吃烩面紫薯泥
媒体注意到，近来在重大外事活动中，中方一直十分注重突出中国地方特色。这次国际性会议在李克强曾经长期工作过的河南省举行，当晚的欢迎宴会亦融入诸多河南本地元素。
除两款宴会用酒使用北京张裕爱斐堡国际酒庄干红和烟台张裕卡斯特酒庄干白外，菜品或用料多与河南本地有关。如中原冷菜大拼盘、杞县紫薯泥、河南特色烩面等等，无不体现着浓浓的“河南味”。
▣ 烩面
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烩面是来过郑州的最好证明。由小山羊肉和腿骨熬成的汤，加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天，再加上莹润如荷、滑韧筋道的面，滋补宜人，不正是郑州人热情又好客的象征吗？
羊肉是中东人的主要肉类。但是！中东地区的面食以烧饼为主，面条的话…意大利面算吗？
征服指数：
★★★☆☆
本届上合峰会参与者多来自中东。吃货们总说中东菜更接近中国人的口味，是因为新疆菜也多少受了影响，比如烤羊肉串，新疆口味会放辣椒和孜然。中东菜里的烤肉，除了这两样，又充满了其他各种奇怪的香料，如藏红花、孜然、肉桂、丁香、百里香、黑胡椒等各种香草的调和。
再看咱们豫菜，质味适中、鲜香醇厚，各位来宾尝过一遍后，会对哪道菜