如果在鸿宇城遇见你----美食篇之毛家饭店如果在鸿宇城遇见你，那么，我一定要带你去北正西商场尝尝毛家饭店的特色风味：红烧肉、火焙鱼、乡里腊肉、豆豉辣椒
等等。这些特色菜都是毛主席生前爱吃的家常菜，我们可以一边品尝风味，一边追忆伟人的生平。
20
世纪
80
年代以来，国人最
深厚的
湘菜
情结表象是
什
么？“
毛家菜”
脱颖而出，备受国人喜爱，火爆全国。何谓
“
毛家菜”
？简而言之，是源于韶山
，以湖南韶山地域饮食风俗为
底蕴，毛泽东
主席的个人饮食
习惯为特色风格，并以其姓氏命名的原生态
的地方老百姓
家常风味湘菜
。
“
毛家饭店
”
原处毛泽东同志故居对面，由曾受到毛主席亲
切接见的汤瑞仁女
士于
1987
年创办。韶山
毛家饭店（总店
）的店名由原中央领导王首到
同志亲笔题写。二十年来，毛家饭店共接待中外宾客上千万人，其中党和国家领导人三十多位。许多来韶山的客人，慕名到毛家饭店就餐，品尝着毛主席生前爱吃的家常菜，追忆着毛主席的丰功伟绩；同时也是一次难得的享受和心灵陶冶。
“
毛家饭店
”
在国内首创了浓烈的主席
文化氛围，推出了浓郁的具有湖南
乡土风味的
“毛家菜”
。通过多年的挖掘、整理和创新，