【营销管控】金牌酒水推销员5大实战技巧传递
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导语
我做了6年的酒店服务员，应该说，酒水推销是我的长项。很多同事完不成酒店的酒水销售任务，就让我去帮忙，我基本都能帮他们完成。老板让我总结一下酒水销售的经验和大家交流，我想说一句，销售一定要讲究销售方式，同样的话，怎么说出来，效果是不一样的。下面是我总结的一些个人经验，和大家共享。
员工培训
1.
第一条大家都知道，介绍酒水时，可根据包间类型、客人类型，先推介高价位酒水，后推介中低价酒水，男士推介洋酒、红酒或者啤酒，女士推介饲料、雪糕等。
2.
客人已经落座并上了开口小菜时，可以采用“二择一”的推销方法，如“先生/小姐或老板；晚上好!请问您喝点什么？是喝洋酒、还是红酒？”假设客人选择洋酒，就问：“您是喜欢喝白兰地，还是威士忌？”服务员应把店里经营的酒水品牌报上来，而不是让客人自己凭空想象。这时，要注意——
A.
观察客人的反应，若客人反应明确，就征询所点酒水的数量，若客人犹豫不定，则主动引导客人，帮助客人拿主意