［生机饮食］春天，种子的生发能量，你吃到了吗？直朴君序：
直朴的春天迎来了我们的新成员 Frances Huang，她爱研究有生机的饮食，她说她曾觉得自己在家里做饭做烘焙，不添加添加剂就是够健康了，后来发现，这样还不够，因为食物还有不同的能量层级和状态，真正的健康饮食是吃好的能量的食物——生机饮食。她把她的这个想法在“直朴食堂”践行起来。You Are What You Eat. 中国自古就有“咬春”的说法，春天要吃新鲜的应季食物，那么“芽菜”自然不能错过，它代表着一种生发的能量。重要的是，那么好的它又那么简单获得，每个人都可以在家自行DIY最最健康和环保的有机芽菜。我们来听听Frances Huang给我们说说芽菜的相关知识吧。
在印度一家五星级饭店的自助早餐，无意中吃到了一种非常非常小豆子发的生豆芽，马上被她那清新，甜美的味道和爽脆的口感吸引了，她带给我的那种惊喜和正能量让我立刻就琢磨着回来之后一定要试试自己发。后来印度瑜伽老师告诉我，这种豆芽营养很丰富，是瑜伽士的一个重要食品。回国之后搜索有关豆芽的内容，发现除了黄豆芽和绿豆芽，像西兰花和萝卜的种子也可以发芽当菜吃，它们不仅美味，廉价而且含有丰富的维生素