谷雨：食香椿谷雨，雨生百谷
寒潮结束，气温升快，
正是播种移苗的最佳时节。
朋友们正式脱离寒冷，换上薄衣，
走出户外，感受自然的气息，
接受自然的馈赠。
香椿是香椿树上的嫩芽，最宜谷雨时节吃，有“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质”的说法。
叶厚芽嫩，绿叶红边，带有独特的香气。
对于很多人来说，香椿，就是春天的味道。
春之芽
它像是野菜界的榴莲，有种非常特别的香味。喜欢的人爱死这味道，还有人专门种在家里闻，不喜欢的人却觉得刺鼻。
苏轼就说，“椿木实而叶香可啖。”
喜食之
据说，齐白石很爱吃香椿炒鸡蛋，还用香椿拌面吃。
做香椿炒鸡蛋时，须得将鸡蛋煎得金黄。黄绿相间，鲜香四溢，才是春之气象。
汪曾祺则爱吃香椿拌豆腐，浓香淡味，碧绿嫩白，交织牵绊，“一箸入口，三春不忘”。
【  香椿鱼  】
【  香椿鸡蛋  】
【  香椿豆腐  】
【  凉拌香椿  】
秋之实
第一次见到它，不敢相信它竟是香椿的种子。
别有意趣的香椿子，做插花也颇有禅意。