法国蓝带配方|无水无油意大利海绵蛋糕自从踏入烘焙坑那一刻起
戚风蛋糕不知道已经做过几百个了
但是海绵蛋糕
说实在的
做过的个数
十个手指都能数得过来
原因很简单
戚风口感更加清爽湿润
海绵蛋糕
印象中就是比较干干硬硬
吃进去还有点噎口
而且全蛋打发比较麻烦
所以怎么都提不起兴趣好好来做
但最近一个朋友分享给母姬一个蓝带配方
强裂推荐母姬一定要做
母姬试了一下
味道还是儿时记忆中那个蛋糕香味
不过口感因为通过了正确的方法来制作
并没有干干噎口的感觉
很经常看到一句话
好吃的海绵蛋糕
比戚风蛋糕还好吃
要说两者比较
母姬觉得还是各有千秋
戚风绵柔松软，海绵扎实Q弹
就像两个不同性格的美女
各有风情
这款无水无油的海绵蛋糕
确实给了母姬不少惊喜
希望这款海绵蛋糕
也能让一样对它存在误解的小伙伴们
从此爱上海绵
PS：看到标题
大家是不是觉得母姬写错了
明明写着法国蓝带配方
怎么又说是意大利海绵蛋糕呢
到底是法国还是意大利的呢
据说这款无水无油的海绵蛋糕配方是来自意大利
后来是法国王室和意大利王室通婚时
这份配方才被带到法国
后来才被收录到法国蓝带学校的配方中
（本说法未经考证，JUST据说）
所以不管它来自哪里
我