【又到一年野菜时】刺五加又到一年野菜时
又是一年青草绿，历经漫漫寒冬蛰居的植被让春风温阳唤醒，满山遍野的绿意开始装点着大地，枯干的蒿草间一蔌蔌一丛丛新绿的嫩芽，那返青的山林钻出地面露出头的各种山菜野吸引着人们奔向田野山林，找寻绿色的记忆或品尝新绿的清香……
小兴安岭森林植物园工程师徐君告诉记者：小兴安岭蕴藏着极其丰富的山野菜资源，但得到加工利用的一直局限于蕨菜、黄瓜香、刺龙芽、猴腿菜等几个品种。据调查，小兴安岭共有25科60多个品种山野菜的嫩芽、茎、叶、块根可供人们食用或药用。现将我市比较常见又具有食用价值的18科30余种山野菜介绍给大家。
五加科：刺五加
Acanthopanax senticosus
刺五加，为五加科五加属灌木。学名：Acanthopanax senticosus，别名：刺拐棒。主要分布于亚洲东北部，西伯利亚一带。春季初发的嫩茎叶可食用。其根部和根状茎可入药。
形态特征
灌木1-3米，分枝多，1-2年生的通常密生刺，仅节上生刺或无刺，刺直而细长，针状向下。掌状5小叶，稀3；叶柄常疏生细刺，长3-10厘米，小叶片纸质，椭圆形倒卵形，长5-13厘米；先端渐尖，基部阔楔形，上面粗糙，深绿色，下面