80%的癌症都是“生活方式癌“80%
的癌症都是“生活方式癌”，其致癌因素都存在于不当的生活方式中。
只要改变不良生活方式和饮食作息习惯就可以预防。今天上午继续举行的上海国际营养、运动与健康大会上，中国健康教育协会副会长、中山医院著名教授杨秉辉指出，只要改善生活方式，
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的癌症可以预防；
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的癌症如能早发现即可治愈；还有
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的癌症积极治疗即可延长生命。
杨秉辉教授指出，很多癌症与高脂肪饮食有关。近
20
年来，本市大肠癌发病比例上升，上海、江浙地区属高发带。在全国乳腺癌发病率中，上海和北京位居前列，这都与高脂肪饮食有关。
据统计，目前上海市民每天摄油大约
49.5
克，而科学的每日摄油量应控制在
25
至
30
克之间。
上海人吃盐过多，这与胃癌、肠癌的高发密切相关。
抽烟、喝酒等也导致肺癌、肝癌等发病上升，长期喝酒，易导致酒精性肝硬化，久而久之，甚至发展为肝癌。
杨秉辉教授强调，防癌首先要倡导健康的生活方式。
1
、饮食要清淡，“清”要“少油”、“淡”要“少盐”；
2
、多吃水果，平均一天的蔬菜、水果摄入量不少于
500
克；
3
、饮食不要太精细，太精细的饮食会损失维生素，只有粗纤维才能