2016中国国际乳业合作大会专场论坛精彩纷呈点击
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2016中国国际乳业合作大会共开设了29个专场论坛，从奶牛养殖、乳品加工、检验检测，到市场消费、发展趋势、互联网+、电商发展等，可谓给奶业界人士奉上了一场知识的盛宴。
其中，由《中国乳业》杂志社负责组织的专场论坛共18个，涉及到奶牛养殖、信息化管理、消费市场与趋势、电商平台等诸多环节。
奶牛养殖环节：精彩纷呈
受国内外经济形势、资源禀赋、生产技术水平、宏观调控、市场监管、消费信心、进口乳制品冲击等因素的综合影响，当前我国奶业的发展正处在当一个前所未有的困难时期，奶业形势非常严峻，特别是奶牛养殖环节。一方面是生产成本的不断上涨，另一方面是由于进口质优价低的原料粉引起的乳品企业对生鲜乳需求的下降，这两方面因素导致中小养殖户快速退出，一些规模化、标准化奶牛场生产的优质生鲜乳的价格也持续下跌，甚至因无法出售而倒掉，良种奶牛也因无力饲养而被宰杀。
在这种形势下，中国奶牛养殖业如何发展？在除了市场因素外，提高自身管理水平、技术水平、质量水平，降低成本、增加效益是关键。在2016中国国际乳业合作大会上，在11个专场中，专家们围绕这一主题，进行了