民博会系列活动之——西班牙美食节西班牙美食和她的民族文化一样，需要长时间的了解和品尝，了解这个民族的特性可以帮助对其美食的鉴赏，但内涵丰富不亚于任何欧式美食。试想西班牙人最讲究的午餐可以三至四个钟头来享用，期间便有享受美食的哲学。
西班牙共有十七个自治区，每个区域都能端出几道道地的口味的佳肴，今之美食文化已跨越地域疆界，朝普及与综合各区特色以餮大众。不过仍能以烹饪方法及菜色凸显地方美食，进而窥其人文与地理特点。西班牙火腿，各式西班牙腊肠是西班牙的国宝，游客常迷醉于它的美味之中，其中以安达鲁西亚小镇哈布果(Jabugo)产区的最为出名，伊比利亚腊肠也是名闻遐迩。
其中也具代表性的为酥脆香喷的炸鱼佐蔬菜冷汤(gazpacho), 清凉爽口，与西班牙本国炎热的气候和冷饮需求的地理特性吻合。
西班牙国菜 [海鲜饭]，集瓦伦西亚鱼米之乡的美名，佐以曼查地区的调味料番红花，
一道任何国度的人都不排斥的美食，也称为西班牙美食的标志。
西班牙的传统菜肴，总是受到其地域，气候和民族的特性和历史变迁所影响。其中有两大特点，第一使历史上的阿拉伯人入侵伊比利亚半岛，另一特点使对拉丁美洲的殖民。阿拉伯人留下了alboronia阿尔波罗