春天多吃“苦” 全年不受苦！泰和人就该这样养生玩转泰和
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立春到，万物复苏。春生万物皆可食补，很多人认为，春节已经吃得够撑了，对什么都没兴趣了，其实春天要巧吃，吃对了，就是养生，一整年都身体倍儿棒!……
春天多吃苦全年不受苦
穿心莲：可治
青春痘
。这种有着厚墩墩、油亮亮绿叶子的菜在这个季节吃再合适不过了。上餐桌的穿心莲是菜用穿心莲，虽然都有
清火
的功效，可它和药用穿心莲还是不同的，药用穿心莲不能食用。
穿心莲的叶子和花捣烂可以用来治疗青春痘和压力导致的粉刺，对于幼儿因为消化不良引起的湿疹也有疗效。它味苦、性寒，有
清热
解毒
、凉血、
消肿
、祛燥湿的功效。此外，它还含有穿心莲酯等天然
消炎
和抗
病毒
成分，在春天食用它，对流行性
感冒
、
肺炎
，爱发作的
咽喉炎
、口角炎、
高血压
、胆囊炎都有预防和治疗作用。
蒲公英
：治
扁桃体
炎有奇效。蒲公英在4月里紧跟着
荠菜
就冒出来了，开着黄花，然后很快地就举着小伞飞了。蒲公英也是微苦的，凉拌着很好吃。因为它有很好的
清肝
解毒
功能，用它治疗扁桃体