【重庆人最爱】无辣不欢，家常辣椒的10种最过瘾吃法！1
豆豉青椒
食材：
青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g
做法：
1)准备原料（表椒，蒜子，豆豉）
2)青椒用刀拍扁
3)把蒜子与豆豉剁成茸备用
4)热锅热油，下青椒煎制
5)两面都煎出虎皮纹为宜
6)然后加入少量的盐，糖调味
7)再来点生抽提提鲜
8)跟着把豆豉与蒜茸放入一起煸香
9)让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉，这样吃起来会更香哦
2
煎酿辣椒
食材：
肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许
做法：
1)准备所需材料
2)将猪肉洗净剁成肉沫
3)将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱
4)再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉
5)将调料和肉沫搅拌均匀
6)辣椒洗净，去净内部的籽
7)用手掰开辣椒酿入肉馅
8)把辣椒填满肉馅
9)依次酿好
10)平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下
11)煎至金黄色后反面，煎至熟透
12)取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少