【开封轶事】宋徽宗与李师师的三珠肴、三凤肴北宋王朝的第八代皇帝宋徽宗赵佶，不仅是一个书法、绘画天才，蹴鞠也玩得很好，堪称风流天子。另外，他与名妓李师师还有一段关于菜肴的美妙故事。
相传北宋宣和年间，名妓李师师色艺双绝，名噪京师。宋徽宗赵佶也忘却后宫三千佳丽，多次微服幸临矾楼与李师师龙凤和鸣。
一天，李师师特意找到刘继安。刘继安何许人也？原来刘继安是宫中的乐师，曾收李师师为徒，他既是琵琶高手，又是烹调行家。李师师对师傅说：“赵官家（赵佶）常来作客，吃的是老菜谱，听的是老曲牌，您在湖广的亲友甚多，您不妨辛苦一趟，学做几样南国名菜好吗？”
刘继安心领神会。为取悦皇上，他便携带着御赐琵琶从京师动身到潭州，访问到一位才艺双全的老妪蒲生师姑。老妪既是名厨师，又是乐曲家，她做的菜芳香扑鼻，令人垂涎；弹起曲来，声韵铿锵，令人陶醉。有一天，蒲生师姑给客人端来一个大菜盘，上面摆有三样菜肴，样样不离“珠”，有彩蚌含珠、金凤怀珠、龙女一斟珠，称为“三珠肴”。“三珠肴”是采用鸡、鱼、蛋和湘莲为主料做成，吃起来清香利口、鲜美异常。刘继安在蒲生师姑家里学会了“三珠肴”的烹调方法，回京后传于李师师。
李师师亲自下厨试制，很快就学会了。数日后