【养生】越吃越年轻的秘诀有记载，清末民初的中医学者李清云活了256岁，他是有史料记载的世界上最著名的长寿老人。李清云生前取过24个妻子，子孙满堂，而在他100岁时，因为中医方面的杰出成就还获得政府特别奖。他的长寿秘诀就是常年将枸杞煮水当茶饮。
英国、法国的医学科研工作者得到这一消息后，便对枸杞进行了深入研究，发现枸杞中含有一种没有见过的维生素，便取名为“维生素X”，也称为“驻颜维生素”。
经动物实验证实，枸杞具有抑制脂肪在纤维内蓄积、促进肝细胞的新生和降低血糖及胆固醇等作用。枸杞的返老还童作用表现为：对脑细胞和内分泌腺有激活和新生作用，增强荷尔蒙的分泌，清除血中积存的毒素，从而可维持体内各组织器官的正常功能。
此外，英国科学家最近研究，天然的β胡萝卜素能抗老、抗癌及预防日照皮肤损伤。而β胡萝卜素能消灭清除自由基的恶性作用，因而是延缓衰老的一种较为理想的饮食因素。科研证明，饮食中如含有大量的胡萝卜素，则某些癌症发病率可大为降低，尤其是口腔、肺、前列腺、皮肤和肝癌等。同时β胡萝卜素还可增强人体免疫系统功能。
如此以来，李清云能活这么大的年龄也就有可能了。据称，他还专门获得了当时纽约时报对他的专访，也经常去大学里讲