【健康】蘑菇加一物，赛过神仙药！你竟然还不知道？坊间有一种说法，叫“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的”。这一条腿指的就是菌菇类。那么，美味的蘑菇究竟和什么一起吃赛过神仙药呢?
一、
常见蘑菇的功效
蘑菇的种类有很多，不仅仅是香菇一种。日常生活中常见的杏鲍菇、木耳、金针菇、草菇、平菇等都称为蘑菇，所以蘑菇又是一种统称。
鲜蘑菇的营养非常丰富，为高蛋白、低脂肪食品，对身体健康极有好处，有健脾胃、滋营养的功能，对久病体弱、慢性病病人是一种滋补品，可提高抗病能力。
金针菇：
益智健脑，小朋友可以多吃。
黑木耳：
人体血管清道夫，软化血管。
平菇：
改善人体新陈代谢，增强体质。
竹荪：
有特殊香味，防癌抗癌。
猴头菇：
助消化、治疗胃溃疡。
灵芝：
提高人体免疫力。
二、常见蘑菇的营养价值
1、鲜味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
2、维生素D
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
3、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜