五一海南游攻略（一）：史上最全海鲜种类介绍到海南没吃海鲜，就不算到了海南。生猛海鲜，到了海南总是要来一些的......
芒果螺原来的样子
炒熟的芒果螺
海白三亚市场上最常见的海鲜，也是三亚人最常吃的海鲜之一。最常见的吃法就是“冬瓜海螺汤”或是宵夜排档里面的“烤海白”（把海白和豆芽一起放在锡纸里面一起烤，味道还是相当不错的。）
鸡腿螺鸡腿螺的外型和其他螺无太多区别，只是表面纹路更粗糙些，最大的不同在与螺肉本身，形状象一个小小的鸡腿。白白嫩嫩，好比丰满女人的如雪肌肤。入口则更是清甜，螺肉很紧实，慢慢咀嚼，很韧，很有咬劲，能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来，别具一格。
扇贝扇贝只有一个闭壳肌，所以是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
带子海南沿海盛产带子，是名贵海产品之一，含有多种人体必需的营养。常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜。
海胆海胆虽其貌不扬，但海胆卵却是一种味道鲜美、营养价值甚高的食物。海胆卵在海胆体内排列似五角星状，颗粒分明，颜色橙黄似小黄米，所以俗称海胆黄。海胆还可以生产加工成为盐渍海胆、酒精海胆