外地人眼中的“贵州黑暗料理”点击加入"
六盘水那点事
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贵州气温凉爽，美景秀丽，贵州
菜更是充分利用当地的特产，深深的打上了民族饮食文化的烙印，
独具风味和民族特色。近年来，贵州烹饪界、文化界经过挖掘、开发、整理、创新、研究、打造出一系列地方风味菜系。然而，有些贵州地道的菜在外地人眼中，则是又有爱又有恨，下面这几道菜更是“外地人眼中的黑暗料理”，然而它们却是我们本地人最最爱吃的几样菜。
折 耳 根
反人类的存在？明明好吃到爆
折耳根对于外地朋友们来说，折耳根就是反人类的存在，就是外星物体一般的存在，简直到了忍无可忍，令人发指的地步。
凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。细细咀嚼，越嚼越香。
折耳根味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
烤 脑 花
跟豆腐脑相似却又不同
脑花一听就会觉得很恶心，想想那个画面都想吐。
嫩嫩的脑花包裹在莲花白里，经由师傅细心烤制，出品后洒上辣椒、葱花、折耳根末，香气扑鼻，香味沁心。
凉 拌 鲜 鸡 血