食盐产业未来发展展望食盐产业
目前，盐业体制改革方案尚未确定，但以市场化为方向这条主线都不会改变。虽然未来食盐仍将继续担负其社会属性，但会进一步向快消品属性回归，跨界研发能力日渐重要，产业外延也极大扩展，食盐产业规模不再受限，而是具备了无限的想象空间。
一、食盐产品回归快消品属性
食盐逐渐回归成一种快速消费品。盐业企业间的竞争在最初的价格竞争之后，将更加集中于产业链整合能力和市场运作能力的竞争，其中品牌和渠道将成为竞争的重中之重。
一方面，品牌是竞争的根本。一是盐业企业会围绕“绿色、安全和健康”加大研发力度，进一步实现多品种化，满足多元化需求；二是盐业企业会投入相当费用用于品牌宣传。另一方面，深度分销能力是竞争取胜的关键。企业必须尽快搭建扁平、多元的渠道体系，以最短的时间、最快的速度、最高的效率、最低的成本满足日益多元化的消费需求。而且，未来的竞争必然是供应链间的成本竞争，企业要打造适应新渠道模式的供应链，打造信息管理和数据共享平台，强化多渠道消费者体验，提升销售能力，提高消费者洞察。
当然，食盐的社会属性依然很重要。我国是严重缺碘的国家，食盐加碘至今仍然是消除碘缺乏病危害最有效的办法。因此，不管盐业体制如何