今天立夏，你感觉到了没立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示孟夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。
《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。 ”
在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。
今天开始就进入夏天了，天气热了，夜市也就丰富起来了，吃夜市少不了烧烤，吃烧烤少不了羊肉窜。
在新疆吃羊肉，就是舌尖上的盛宴。今天就让我们来看看新疆羊肉美食，其中之美就只能意会，不可言传了~！~
烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，这样的羊，肉不仅嫩而且营养价值高。宰杀剥皮、去头、蹄和内脏后，再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉等调成糊状的汁子抹在羊的全身。烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，每个部分都非常入味。
烤羊肉串
新疆代表性美食，现宰的肉，取肥瘦相间的部分，切大块，木炭烤制时，加入盐、胡椒、辣椒等调料。最极致的吃法是红柳枝烤羊肉，用红柳枝串上羊肉，在炭火上烤，有种特殊香味，让你吃完一串想两串....