草菇早期与延期高产栽培技术草菇肉质肥嫩、味鲜，深受消费者喜爱。但它是高温型食用菌，市场供应期短。
江苏省沭阳县的科技人员通过近二年的探索，将草菇生产期两头延长半年，取得了明显的经济与社会效益，现将其栽培技术简介如下。 时间安排与生产方式 室内栽培可以室内与室外栽培相结合。室内栽培可以利用蘑菇房和其它闲房进行栽培，室外栽培可用小拱棚和塑料大棚两种。
无论用哪种方式，均要达到遮阳、防风、保温、增湿的要求。 延长栽培的时间界限是基本接近但尚低于草菇生长正常气温的季节，结合本地区气候特点，以不加温或少加温进行栽培，一般于4月20日至6月20日为第一周期，延期至9～10月中旬为宜。 培养料及其配制 草菇栽培的培养料是以废棉、棉籽壳、玉米芯为主，产量较高，室内栽培则在床架上先铺10厘米厚的新鲜稻草，再覆废棉或棉籽壳进行栽培。利用废棉栽培草菇，在播种前一天或当日要将废棉预湿吸透水分，拌入5％石灰预堆24～48小时；在新料进床前浇pH8．5的石灰水，使培养料吸足水分；稻草在进床前，用石灰水预湿1～2天，吸足水分。
室内栽培时，培养料水分以手握堆料有5～6滴水，含水量70％左右。 栽培管理技术要点 室内栽培 时间宜早，一般在5