【阳光•头条】2分钟去掉饭菜的农药残留，千万人已经受益！别私藏噢~宁夏经济频道《都市阳光》首播：18:50  重播：22:05  次日：7:30 中午12:00
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水果香甜可口，蔬菜含有人体所需的各种维生素，但是大部分人会担心农药残留。大家常见的清除果蔬农药残留的方法之一是
“
将小苏打兑水，再将果蔬放进去浸泡
2
到
3
分钟
”
。可是这样真的有效吗？还有其他更好的办法吗？
先来带您
认识一下以下
3
种东西：
一、小苏打
先来了解下小苏打为什么能洗农药。
小苏打，化学名称是碳酸氢钠，它的特性是溶于水后形成弱碱性溶液（
pH=9
），可以中和分解农药残留中的酸性部分。但是，农药的品种很多，其中含有酸性基团的农药仅占农药总数的
20%-30%
左右，更多的是不含酸性基团的农药。而小苏打对这些不含酸性基团的农药则无能为力。另一方面，小苏打溶于水时呈现弱碱性，此特性致使分解农药的速度较慢，几分钟内无法真正起到去除农药的效果，需要将浸泡时间延长到半个小时以上或者更长。总之，小苏打的农药清除效果非常有限