【AAI动态】——AAI 13TH ANNIVERSARY B&W PARTY-Dinning in the Sky许
久不写餐饮体验文了，随着年龄的增长，经过无数食物考验的味蕾变得越来越刁钻，更难有一家店能让我感到惊喜，如果要评论，太多店有着满满的槽点，如果是宴会，我会更少关注食品本身，套用句俗话，就是“看看就好”。
只是这一次的体验，着实给了我不少惊喜，如果说用餐前我在与主厨Andy He的沟通时还持有一些怀疑态度的话，最终他的菜单安排及出品则是相当令人满意的。嗯，这是一次十分愉快的用餐体验。
环球金融中心的Park Hyatt作为凯悦集团旗下的最高品牌，本身主打的低调奢华的城市度假，这点无需过多赘述。安排在93楼的南北阁本身硬件条件一般，空间不大且无景观，但在室内设计大师季裕棠的处理下充分发掘了层高高的优势，调性现代典雅，十分契合公司13周年庆典的小型宴会需求。
四道式的菜单加上精心选择的配酒更是诚意满满。
餐前面包的选择不多，仅有小欧包配黄油一种，但黄油品质选择的不错，并且明显是打发软化过的。这种小细节是值得国内大多数法餐厅学习的，软化的黄油配合温热的面包才能激发人们的胃口。
鹅肝两吃是一道十分具有“