大宜兴有这么酷一地儿，你居然不知道这个地方，你觉得会是一家什么店呢
往下看喽
对啦，这是一家专做精品咖啡的店
model  coffee
那么问题来了，精品咖啡是个什么东东
精品咖啡从咖啡豆种源头开始选择培育，一般选择海拔在3000英尺到6000英尺左右的火山灰质土壤地区，具备适合的降雨量跟日照条件，成熟后经过人工挑选采摘，然后通过特殊的处理（包括日晒、水洗、蜜处理等）再到精心的烘培最后到达咖啡师手中通过萃取来表达我们想要表达的风味、产地特性。
所以，精品咖啡就是，从一颗咖啡豆到手中的一杯咖啡，这整个过程每个环节的极致追求。这个过程包括种植、处理、烘焙、冲煮。而得到这杯好喝的咖啡需要死磕每一个细节。
MODEL COFFEE作为自创品牌的精品咖啡店在众多期待中应运而生，MODEL COFFEE的初衷就是做出咖啡本身的味道。
It's COFFEE TIME
无论是意式、单品（手冲、冰滴、虹吸、爱乐压）都是在为了在宜兴传播最正宗的精品咖啡文化，希望更多的人能通过专业的引导及知识的普及能更好更快的接受及传承。
不仅如此，如果你是80后、90后，置身于MODEL COFFEE中还能被主人Jason多年珍藏的玩具人偶