coffee can DIY: 做一罐超治愈系的抹茶奶酱给自己吧！最近的上海阴晴不定，每天出门阴沉的天很难让人打起精神，早上出门都觉得好累。天气是不可控的，但是心情和一日三餐均在可控范围之内。昨晚做了个抹茶牛奶抹酱，一小罐保存在冰箱里，早餐随便搭配各种吐司片。一口吃下去，有浓浓奶香的治愈感，也有抹茶香苦和回甘，就会心情特别好。
抹茶奶酱我是按照下面这个方子做的，来自田螺姑娘。酱熬了半个小时多，依旧偏稀（
不知道是不是因为我用的陶磁炉加热，受热不匀，水分蒸发不够）
，但是味道绝对值得你一试。
原料：
（成品约为180ml）
牛奶50ml+150ml，淡奶油100ml。（注意单位都是ml）液体分量太多的话，蒸发水分让酱料变得浓稠会比较费时间。但是也不能图方便用分量太少的液体，味道会不对，而且制作过程中奶酱会容易焦糊；
抹茶粉10；
细砂糖40g。
步骤：
1.
抹茶粉事先过筛
。这很重要，否则抹茶粉容易结块和化不开，影响卖相和口感。
2. 在小锅里加热50ml牛奶到40度左右，然后在一个盆里放入过筛的抹茶粉，慢慢倒入牛奶
搅拌到没有结块为止
。如果你有茶筅（xian）的话，用茶筅来打散抹茶粉再合适不过了，没有的话