【涨知识】茶叶也是有户口本的一旦食品质量在消费者端出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，查出该食品的生产企业、食品的产地、具体农户等全部流通信息，明确事故方相应的法律责任。此项制度对食品安全与食品行业自我约束具有相当重要的意义。
最早
在
1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。通过类似银行取款机系统的专用硬件设备进行信息共享，服务于最终消费者。
随着生活水平的提高，人们愈加注重食品的安全与优质。面对复杂的食品安全现状，消费者选择农产品，最希望了解的是农产品的质量安全问题并核实这些信息。安全溯源体系，增加了农产品从产地到餐桌各个环节的透明度，助力打造绿色安全的品牌特色。
我国食品安全问题不断爆发，食品溯源体系建设在我国越来越受到关注和重视。近一段时间在茶业界也出现了诸多的问题。做为饮用类的的农产品，茶叶的安全受到越来越多的人重视。然而要解决这些问题。“溯源”是必不可少的。有了完整的安全追溯技术体系，才能在食品安全出现问题的时候，实施有效跟踪与追溯，进行控制和召回，使事故方承担责任从而保障消费者的利益与安全。
在食品溯源体系中，资料的完整、系统地记录对于实现可追溯特