【年初八谷子的生日，给大米饭加点料！】年初八“谷日”，
晴则年丰，阴则年歉。
虽说包含五谷：稻、黍、稷、麦、菽。
但是常常吃到的应该是大米饭。
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颗颗粒粒透明而粘稠在一起，
日本84岁的村嶋孟用五十年去煮一碗白米饭。
白胖松软，雪白喷香。
我们虽然做不到十年如一日的研究煮饭，
但
在煮饭时添入其他谷物、薯类
，
色彩艳丽同时也营养全面。
统称
“五谷杂粮饭”
1
加点薯——红薯
抗癌明星红薯，
丰富膳食纤维和果胶
刺激肠胃蠕动，
含
β胡萝卜素，维生素C、钾、等
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2
加点胶——燕麦
燕麦“可溶性纤维素”即胶质，
蛋白质氨基酸组成全面合理，
降低血脂，血清胆固醇。
重要一点：泡开拌酸奶特别好吃！
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3
加点豆——鹰嘴豆
鹰嘴豆脂肪含量比黄豆低，
不溶性膳食纤维却更高，
是“三高”和“肥胖”人士良好的保健食材。
与米饭蛋白质互补
，有淡淡板栗味哦！
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4
加点粉——小麦胚芽粉
小麦胚芽粉是营养小仓库，
丰富的抗氧化维生素E，B族类维生素，
还有钾、锌、硒等矿物元素。
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当然谷日更要推荐
湘色满园的“五谷丰登”
紫薯、玉米、马蹄、芋头等，
随着时节品种稍有变化，提供当季最好的五谷搭配。
经常作为主食