大师课堂：零基础自制法国知名糕点！时光飞逝，考拉姐每日奔波于单位与厨房的两点一线间，坐困于教案、考卷之愁城之内，一日揽镜自照，忽见鬓发间生出几丝白发，不由得心生无限感概。
加菲猫说得好：“爱情来得快也去得快，只有猪肉卷是永恒的。”考拉把它引申为：“世事来得快也去得快，只有猪肉卷是永恒的。”
怎么讲？工作是他人的，生活是自己的；忙忙碌碌，终究都是为他人做嫁衣裳.....我，要活出自己！
于是翻箱倒柜，找出压在箱底珍藏多年的心中偶像Pierre Hermé（皮埃尔.艾曼）大师的法式点心专著，对着此书发下宏愿：此生别无他求，惟愿比照大师的烘焙圣典，一款款地做下去，方能不负此生和天下美食！
本人试制的第一款甜点：原味费南雪
说起来，费南雪这款点心还是颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方一个修道院的修女们独创。烘焙师Lasne不但把配方"不告而取",而且根据自己烘焙店的所在地和顾客群，将其改头换面，做成金条形状，换上和金融有关的新名字"financier",转眼就成了他名下的一款法国经典点心。
最初的Financier做得很像缩小版的金条，是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点，据说是为了让那些在证券交易所的金融