吃货们发福利啦！老洛阳美食大赏。。。洛阳旅游本地通
但凡到过一座城市，总会去品尝当地的特色美食，到最后更是带着这座城市最浓郁的味道离开，并把它深深地锁在回忆里。在许多人眼里也许这就是吃货的表现。吃货们对美食孜孜不倦的热议和追捧，也渐渐演变成一种城市映像。
古都洛阳，一座历史悠久、美食文化丰富的旅游名城，各种美味小吃和可口佳肴代代相传。既有出自宫廷、有“金枝玉叶”之称的洛阳燕菜，也有在民间广受欢迎的牡丹饼。
今天小编为吃货们，盘点那些别具特色的老洛阳美食，一起去享受舌尖上的饕餮盛宴吧,不要留口水哦~~~
洛阳不翻汤
洛阳不翻汤，已有120多年的历史。洛阳不翻汤创始人刘振生。现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。
洛阳不翻汤配料：绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。
洛阳不翻汤制作工艺：随其名，将事先做好的薄饼（最好为绿豆饼）至于高汤上，待锅中水翻滚时，饼子却不翻个儿！
洛阳不翻汤特点：味道纯正、酸辣利口、油而不腻，别具特色。
全福牡丹饼
相传牡丹饼的发明人为武则天。据《隋唐佳话录》载：有一年花朝节即谷雨牡丹盛开的季节。她率宫女游园赏花，看着争奇斗艳的花儿，突发奇想。命令宫