在新乡，一辈子都忘不了的三大美食！一定不要错过....更多精彩文章 点击上方“
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在新乡，家乡一直都流传着三大美食！
在过去，每逢这个季节，咱们新乡人家家户户都会吃，绿色、健康无污染，让很多延津人想起来就直流口水~
这三大美食就是：榆钱馍、蒸槐花、香椿炒鸡蛋！
但它们有什么益处，还有哪些吃法？你一定想一探究竟吧！
来来来，让小编一一介绍给你，保证你受益匪浅！！
第一、榆钱
榆钱因其外形圆薄如钱币，故而得名，榆钱。又由于它是"余钱"的谐音，因而就有吃了榆钱可有"余钱"的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。
【家乡吃法】
榆钱蒸菜
榆钱窝窝
【功效主治】健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。
第二、槐花
槐花分为国槐和洋槐两种：国槐是黑槐树可入药，洋槐没有药用价值。槐花可以泡茶，清爽可口，排毒养颜，提高免疫力。
【家乡吃法】
槐花饼
蒸槐花
【功效与作用】：凉血止血；清肝明目。主肠风便血；痔疮下血；血痢；尿血；血淋；崩漏；吐血；衄血；肝热头痛；