封面 | 临汾市餐饮业十大“名吃”、“名菜”，十佳“名厨”新鲜出炉！看看都有谁？名菜、名吃汇名厨，共创临汾好味道。4月22日，在“临汾餐饮业‘名菜、名吃、名厨’评选活动”新闻发布会暨授牌仪式上，经过专业评委的严格把关与层层筛选，临汾餐饮业“十大”名菜、名吃与“十佳”名厨最终尘埃落定。
此次评定活动
由我市商务局、市餐饮服务管理中心、市烹饪餐饮饭店行业协会共同组织的“味道.临汾—临汾市餐饮业名菜、名吃、名厨’”评选活动于2015年10月—2016年3月成功举办。 此次评定活动涉及全市17个县市区共100余家餐饮企业，经过专家评审小组初审，围绕“贴近百姓生活，体现临汾地方特色食材和品种”的主题，共确定28道菜品、32种小吃、14名厨师进入候选队伍。
活动现场，新鲜出炉的临汾市餐饮业“十大名菜”、“十大名吃”与“十佳名厨”纷纷闪亮登场，接过沉甸甸的奖牌，获奖选手们个个喜气洋洋。
临汾市餐饮业十大“名菜”
：1、临汾金都花园酒店——霸王别姬；2、安泽黄河京都大酒店——小米羊肚菌；3、临汾市昱海楼酒店——锅烧羊肉；4、吉县壶口大酒店——红烧黄河大鲤鱼；5、洪洞县重八席大酒店——苏三枷鱼；6、临汾市陶唐会馆——生焗养生南