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【宝贝厨房吃货日记】—糯米藕
糯米藕
食材
难度：
配菜(中级)
时间：
1小时以上
主料
藕
适量
冰糖
适量
红糖
适量
红枣
6颗
水
适量
制作步骤
1. 糯米提前泡冷水两个小时左右
2. 藕去皮把两端切掉一小部分，留着装好糯米后当盖子盖回原处。为了更能入味，把长一点的藕可以中间切断。
3. 把糯米的孔内装入糯米。灌糯米时可以用筷子辅助填的更多一些。
4. 把切下来的一片藕盖在灌好的糯米藕上，用牙签固定。
5. 把装好的糯米藕放进砂锅里，倒入可以没过藕的水量，大火烧开，转小火炖一个半小时小时左右。加入红糖、冰糖、红枣、灌藕剩下的糯米也可以放进去但是一定不要多，继续煮。
6. 待藕快要烂的时候，转大火收汁。
7. 汤粘稠就可以关火了。
8. 吃的时候切片，可以在藕上再撒点糖桂花，味道更美！
小贴士：
红糖、冰糖一定不要太早放，会糊锅。糯米也一定不能多了，也会造成糊锅。
《宝贝厨房》是一档专门为儿童、家长制作的保健美食类节目，每晚21:30在QTV-6播出，节目汇聚了国内知名权威营养专家及烹饪大师，以教授儿童美食烹饪技艺为主，穿插大量儿童健康营养方面的实用知识；烹饪技