爱吃鱼的人一定要看品过新津鱼，才知成都味。
“扁舟舣约济通津，水落鱼梁出锦鳞”，清代诗人徐长发的名句印证了自古以来新津河鲜的盛况。新津得天独厚的自然条件，孕育了众多的野生河鱼，良好的水质更是河鱼生长的天堂，河鱼品种繁多、种类齐全。这些纯天然的河鱼，肉质细嫩、营养丰富，富含钙、磷、锌等多种微量元素和谷氨酸、赖氨酸等多种氨基酸。南河两岸居民世代以捕鱼为生，他们探索出了鱼的多种做法，比如水煮黄辣丁、红汤青波、清蒸刺婆、炝锅胭脂鱼、砂锅鱼头、酸菜鱼火锅等，不胜枚举，光听这些名字，就已经让人垂涎三尺。接下来，就让小编带你品尝新津河鲜！
胖大姐渔庄
胖大姐主要经营河鲜，其中尤以黄辣丁最为著名。
胖大姐凭借着独创多种口味的黄辣丁赢得了吃客们的心，全鱼宴更是体现出胖大姐烹饪方法的多样性，胖姐黄辣丁、五丁聚碧潭、秘制风鱼都是胖大姐的特色菜品。
胖大姐的货源的品质很有保障，自己又有一套独特的保鲜方法，保证了客人吃到的都是最新鲜的鱼。
推荐菜品：全鱼宴、青椒黄辣丁、脆皮蒜香鱼
地    址：新津县邓双镇岷江大道2段495号
电    话：028-82590777  028-82592177
乘车线路：在新津客运站乘坐508路或“新