创业视角 | 舌尖上的煎饼！旅院“煎饼侠”的煎饼之道！川旅青年创客刘敏
我们身边的
“煎饼侠”
从上海小笼包到西安肉夹馍，
如今越来越多见地道的中国地方风味美食传遍全中国。而最近，又有一家北方风味的煎饼铺子在成都走红。
店主却是我校校友！
他有怎样的创业经历？
为何会选择做煎饼呢？
本期小编将带您走进这位创业者的煎饼道，快快往下戳吧！
主人公简介：
青年创客---刘敏
刘敏
创业历程
1986
狮子座青年
2007
在我校烹饪学院学习，主修烹饪工艺与营养专业
2010
在亚惠美食有限公司就业实习后便走上自主创业之路
业
2014
创立第一家10㎡的煎饼道餐饮服务直营店
2016
在成都地铁一号线沿线各大商圈连续开8家店
现在目标
将品牌打入下一个大城市
煎饼道店面
每个店都有不同的风格
每家店都人山人海
小编探秘煎饼道
美味系列
秘制银耳粥
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秘制凉皮
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特色煎饼
刘敏
终极武器
分享创业心得
1.不忘初心，方得始终；
2.抓住自己的长处；
3.一直在模仿，从未被超越；
4.合作上变被动为主动。
小编超级访问时间
小编：发展至今，煎饼道有自己的产品研发团队吗？内部如何有序管理呢？
刘敏
：“现