津派西餐［爱游上海2015年第3期 总第45期］起士林餐厅是天津市的一家著名西餐厅，开办于1901年，该餐厅的地址曾先后位于天津法租界大法国路（今和平区解放北路）和天津德租界、天津美租界交界的威廉街（今河西区解放南路）。后与当时位于天津英租界马场道（Race Course Road）与达文波道（Davenport Road）交汇处（今和平区浙江路和建设路交汇处的浙江路33号）的维克多力餐厅合并。
起士林西餐厅外景
1901年，德国人阿尔伯特·起士林（AlbertKiessling）开办起士林餐厅，经营销售正宗的德式西餐和面包、点心等食品。第一次世界大战期间，该餐厅被法国居民捣毁，起土林餐厅遂迁至当时的天津德租界、天津美租界交界的威廉街，即今解放南路。当时，阿尔伯特·起士林吸收其妻弟巴德入股后曾将店名改为“起士林―巴德”。二十世纪三十年代，起士林餐厅逐步扩大面积，并加设舞厅和露天餐厅，还在上海静安寺路与南京路，以及北戴河、南京等地陆续开设了分店。
起士林法式西餐餐厅
解放后，起士林由天津市人民政府接管与经营俄式西餐大菜的维克多力合并后，定名为起士林餐厅。而两店的面包和西点制作部分，单独设立了起士林食品厂，专门从