春天，不只有眼前的美景，还有美酒和美食！明朝寒食了，又是一年春。清明节快到了，春天的尾巴也快到了。大好春光也要结束了，趁此机会，小伙伴们赶紧行动起来吧！来一场踏青，赏樱花，放风筝，再来一顿美食，搭配一杯美酒，切莫辜负这大好时光。
既然说到美食，小编肯定是要推荐一道菜谱给大家啦！春天适宜饮食清淡，但是，对于小编这样的肉食主义者，饮食清淡肯定不能满足我的胃。所以，接下来小编要给大家介绍一份荤素合搭、营养健康、老少咸宜的美食——排骨竹筒饭。
材料：
竹筒（某宝可以购得）、排骨、白糖、盐、淀粉、生抽、料酒、胡萝卜、枸杞、黑枣、糯米、香米
做法：
1. 糯米、香米提前浸泡一夜，竹筒洗净控干；
2. 排骨斩块，冰水浸泡，直到血水排出；
3. 排骨用盐、白糖、淀粉、生抽、料酒腌制一个小时（时间不宜过长，以防太咸）；
4. 将糯米和香米洗净入开水锅煮2分钟，沥干，拌入胡萝卜丁、枸杞、去核黑枣；
5. 竹筒内先放米再放排骨，一层夹一层塞满竹筒，盖上竹盖；
6. 将竹筒入锅内蒸上1.5个小时，起锅放凉，完美！
享用：
竹筒饭放凉后，一道美食就可以上桌啦！既然是美食，当然得配美酒，所谓美女配英雄，就是这个道理。排骨竹筒饭鲜香甜糯，