想吃火锅就如同想起你！我有两个很大的爱好，一个是唱歌，一个是吃火锅。
不知道从什么时候开始喜欢上了吃火锅。大抵是有一天回到北方后发现原来北方蘸着麻酱的火锅如此美味，不像在南方时用油腻的油碟蘸着辛辣的食材，嘴里满是味觉却不知真正该享受的是什么。
我听过两个的地方的人互相抱怨对方是如何在那样的蘸料下下咽那些食物的，所谓一方水土养育一方人，大概也并不是没有道理的。熟悉了各自与生俱来的味道，哪怕去往素未谋面的地方呆很久，也不会忘记最初的味道。
我在北京时跟很多好朋友的聚餐都是选择火锅，这么多年，很多朋友都没有了联系，但是一吃火锅我都会想起和他们一起的日子。
吃火锅是个神奇有美妙的事情，小锅，铜锅，大锅，大大小小，放入新鲜的食物，看着沸腾的水里将最为纯生的食材加热成可以食用的颜色，闻着醇香的味道，拌着属于自己调制的蘸料，等着它们熟透，伴着外面凛冽的风金色的树，第一口吃的一定是你梦寐以求的那一种菜式，觉得简直是人间美味。
而后大快朵颐，放入蔬菜，豆制品，每一样都尝一点，所以需要很多人聚在一起，点自己的菜，尝别人的味道。无比温馨。
那是一种专属于人间烟火的温馨，是觉得人生不过如此的满足，伴着冰凉的饮料，咽下生活的满足。到最