还吃槐花吗 菏泽人赶紧看 别怪我没告诉你最近槐花开了，小伙伴们有木有闻到槐花的香气呢？你们有没有过摘槐花的经历呢？
对于吃货来说，槐花就意味着美味，每年一季，可绝不能错过。
但是吃槐花也有禁忌哦~
今天就给大家找来了十几种槐花的食用方法和食用槐花禁忌，快快收藏起来~
前期处理
1、挑选
槐花要这种将开未开的最好
2、摘洗
摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，
用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。
单县人都是这么吃槐花的
蒸：槐花疙瘩
做法：
1、洗
净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。
2、搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上锅大火蒸20分钟。
4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均。
5、开吃。
包：槐花包子
做法：
1、槐花焯水过凉，挤干水份。
2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。
3、将槐花、肉丁、小葱、虾米加盐拌均，调成包子馅。
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5、包好的包子盖上湿布，室温下二次饧发。
6
、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。
炒：槐花炒鸡蛋
做法：
1、槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。