北辰区35家“明厨亮灶”餐馆“亮相”！吃着就是放心！去饭店吃饭，就餐时能看到食品加工的全过程？
如果这是真的，你是不是会觉得吃着很放心呢！
小编今天告诉你，这个可以有，这个是真的！
这叫——“明厨亮灶”！
20项民心工程之一
今年，北辰区把推广“明厨亮灶”工程作为20项民心工程之一
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在饭店厨房、调料库等食品加工区域安装视频监控，让百姓在吃饭时能实时看到食品加工的全过程，保障舌尖上的安全。
小编来到位于双街古街上的某餐馆，真切感受到了一缕“阳光”照亮了厨房
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进门即可看到矗立在大堂显著位置的电子触摸屏，通过安装在凉菜间、面点间、烹饪间、备餐间等厨房关键部位的摄像头，
可以一目了然的看见后厨操作全过程，使餐饮加工制作实现“现场直播”。
同时，电子触摸屏内还能直接查询到餐饮单位的证照、从业人员健康证、原材料进货渠道、供应商资质等相关信息。
消费者还可以直接对餐馆的食材情况、厨房卫生环境进行监督，
这对于餐馆经营者本身也起到了规范的作用。
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35家餐馆实现“明厨亮灶”
北辰区市场监管部门积极探索餐饮服务环节的食品安全，以“明厨亮灶”工程为载体，着力构建“企业诚信经营、公众参与监督、政府高效监管”的食品安全