莫畏学业路艰辛，我们呵护你前行高中三年是学生生涯中最为关键也最为艰辛的时光，在这段时期里，孩子们学业紧、任务重、压力大，前有升学抉择，后有长辈期许，中有同学竞争，今天烦恼才下眉头，明朝焦虑又上心头。尤其是身在济源一中，学生近八千人，竞争压力更是倍增。
如何缓解学生的压力，固然需要一线老师的智慧，后勤保障也是不可或缺的重要一环。要保障这么多的学生吃得好、睡得香，心情愉悦，身体健康，教学工作平稳有序，对后勤服务管理的能力是一种严峻考验，其中餐饮工作又扮演着重要角色。今天小编带您走进济源一中的学生餐厅，共同关注孩子们的日常用餐问题。
一
餐厅及操作间环境
三幢餐厅宽畅明亮，可容纳6000人同时用餐；操作间、贮藏间、售饭间各自独立相通，室内干净整洁，各种物品分门别类，存放有序。粗加工区、切配区、烹饪区、成品出售区等区域区划分明，各环节均有专人负责，职责明确。
二
原料采购及保存
为确保食品安全卫生，米、面、油等大宗物品由学校统一招标采购，干菜调味品实行定点供货，并严格执行进货索证索票制度，严禁餐厅经营者私自进购无证无票货物。
三
消毒及安全保障
每餐按规定留样48小时，以备查验。加强技术防范，所有餐厅作坊内都安装了监