提醒！春暖花开野菜长,请君慎采食惊蛰过后春雷始，天气渐暖万物苏，城郊田地的野菜华丽丽的长，许多市民拿起小铲子，提着小篮子结伴加入“挖野菜大军”。
挖！野！菜！了！
慎重！慎重！慎重！
野菜不仅营养丰富，而且具有药食兼优的保健功能，市民挖野菜兴致高涨，欲一饱口腹之欲。但是有关专家提醒人们，食用野菜一定要慎重。大多数山坡荒野自生自灭的野生植物，也是经过人们选择被认为不可作为主食蔬菜而从我们的食谱中剔除出去的。因此，除了某些野菜具有特殊的药用价值外，就其口感、营养来说，大部分野菜无法与家种植物相比。
采食野菜务必要当心！
常见可食野菜
1
清明菜
【功效】
高血压患者除了平时除了服用降压药，不妨吃点“清明菜”。清明菜又名佛耳草、寒食菜，民间称其为“白蒿子”。清明菜能扩张局部血管，可用于治高血压，可以称为“野菜中的降压药”。
【具体做法】
传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥，滤取鲜汁液与糯米粉拌匀，加入白糖、鲜橘皮细丝等调料，制成圆饼蒸熟后食用。如果嫌制作麻烦，也可在做汤时，把清明菜切碎直接倒入汤中提味。
2
荠菜
【功效】
体检时不少人查出“胆固醇高”、“甘油三酯高”，这时可以吃点荠菜。专家介绍，荠菜中含有乙酰