巧用标签│识别含乳饮料或液体乳中的调制乳和发酵乳添加益生菌、含有真正水果肉、水果和牛奶的完美结合等等诸如此类的广告标语不乏出现在各类液体乳或含乳饮料的包装上，你能清晰分辨出知道它是液体乳还是含乳饮料吗？今天小编跟大家分享一下区分液体乳和含乳饮料的一些简单易行的方法。
定义
含乳饮料与液体乳中的调制乳和发酵乳是比较容易混肴的。
依据GB/T10789-2015《饮料通则》，
含乳饮料
是指以乳或乳制品为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工或发酵制成的制品，如配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料等。
依据《企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）》，
液体乳
指巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳和发酵乳。
依据GB25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》，
调制乳
是指以不低于 80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
依据GB19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》，
发酵乳
包括以下4类：
1）
发酵乳：以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的 pH 值降低的产品。
2）
酸乳：以生