小寒：上海印象节气午茶食盒计划：
小寒
地主导言
小寒节气下午茶其实在小寒当天就完成了，但在发表这两周，恰逢学校期末，范老师忙成狗，拖到大寒后才能发布，不由得感慨现代人，闲为贵物。
范文兵——城市与建筑学者，建筑师，豆瓣网名：
fwb
摄影：朱思宇
鸣谢：冯致萍
小寒，依中国传统节气说法，是一年中最寒冷日子的开始。上海地主约我做这一期下午茶时，我的第一个反应是，要用一种温暖的吃食，来对比此刻的天寒地冻。很自然地，想到了我当下工作的大学校园内及周边的黑暗料理，因为，即便以一个旁观者角度，我都能感受到那种重口味衬出的红火、闹猛。但仔细考察后发现，此类料理大多量大饱撑，与下午茶的零餐意味，大相径庭。
于是，只好重作打算。
我是在一个在与世俗社会基本隔绝的军事学院的部队大院里长大的，革命军人兼知识分子的父母，合力给我打造的饮食习惯，也颇有些“清教徒的革命感”：一日三餐定时、定量，除节假日外，零食、加餐几乎没有。茶，每日要饮，并会随季节选不同品种，但与水果功效一样，主要是从健康角度做考虑。所以，休闲下午茶，在青少年期间是不存在的。
当然，我可以把目前市面上，包括现在自己日常生活中早已习惯的各种下午茶点拿将出来，但总觉得