广州江原道韩式料理＆兰州帅锅买单时尚餐厅 | 王清峰【中国装饰设计156期】精品案例一：
项目名称：广州江原道韩式料理
项目地址：广州市花都区迎宾大道昊银凯莱酒店二楼
项目面积：
1200
㎡
项目投资：
150
万元
江原道位于韩朝三八线附近，是韩国地理区块划分中的
8
道之一，也是自然生态保持最好的一个地区，气候特征呈海洋性与大陆季风的过渡区域，东靠海洋，西临内陆，生态多样性，风景优美。这里至今保留着韩国最传统的民俗民风和淳美天然的韩式美食，在韩国人心中有着特殊的地位。
韩国姜总想着意表达本餐厅的特色：原生态，绿色，传统韩国文化；食品特色也尽可能体现韩餐的特色：纯正的烤肉、大酱汤、包饭，绿色菜蔬。
环境营造是餐饮的三大要素之一，让客人有较强的体验感，韩国客人在品尝到地道的家乡美食的同时，触动与撩拨到心底那根乡情的琴弦，从而在情感上达成共鸣。本地国内客人在品尝特色的韩式美食的同时体验到到特色的异域风情与文化，紧扣这些要点寻求设计的突破是本次设计的重点。
从外装饰、招牌、到室内的楼梯间、通道、分割的卡位，包间，采用了简化的传统韩式要素并试图抽取精髓，力争从视觉上让进店的每一个客人均能体会到布局中的韩式风情的编