绿山书院早安分享：#今日天气#
今天周五，4月1日。天气，多云转阴有小雨，局部有雾；气温，7℃～15℃；相对湿度：45%～95%；偏南风转西南风5～6级。
真正有价值的平凡其实很不平凡：
“当年周总理招待外宾总要上一道菜～开水白菜。这道菜貌似简单至极，就是清水里泡着几棵白菜心。
开水白菜美味的秘诀在于“开水”。这看似白开水的清汤，是用老母鸡、老母鸭、火腿、排骨、干贝等放入汤锅内，加入足量清水、姜、葱，烧开后打去浮沫，加料酒，改用小火保持微开不沸，慢慢地熬至汤出鲜味的。
在长时间的熬制中，把种种滋味融在一起，最后以“白开水”的姿态来呈现。看似平淡，实则是淡而有味，就像薄雾笼罩的远山，看似清浅悠远，里面却藏着万千风景。浓到极致是平淡，人生有味是清欢。”
周五就是每周里这样一道“白菜”。
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