世界最古老奶酪现新疆据纽约每日新闻网日相关报道，欧洲常被认为是奶酪的发源地。然而，现存世界上最古老的奶酪却不是发现于欧洲，而是中国。最古老的奶酪在一具新疆出土的木乃伊身上被发现，距今已有
3600
余年历史。
这具木乃伊便是着名的小河公主，由瑞典考古学家贝格曼
(Folke Bergma)
于
1934
年在新疆罗布泊的小河五号墓地发现。这些奶酪位于小河公主颈部与胸部。它们被零散放置，经过数千年后呈现树枝状。近日，德国科学家在对这些树枝状物质进行检验后，惊奇地发现它们竟然是公元前
1615
年的奶酪。
据分析，当时的人们之所以会在木乃伊旁摆放奶酪，或是为了让死者有食物可以吃。
据悉，大部分奶酪一般都会极快腐坏。而小河公主的棺木因密封性高、常年埋葬于地下，加上沙漠独特的干燥空气与盐渍土壤，打造出适宜于储存奶酪的真空环境。
关于此事的进一步研究将发表于《考古科学》杂志上。
小河公主最早于
1934
年，由瑞典考古学家贝格曼在罗布泊首次发现，因发现地位于小河遗址而得名。当年，贝格曼在进行了粗略工作后，便因中国时局而无法继续挖掘。此后
66
年，再无后继者抵达这里，小河墓地也在沙漠中失去了踪影。直到
2000
年，中