朋友们都爱吃耗儿鱼，知道为啥耗儿鱼没有头呢，不看不知道一看吓一跳耗儿鱼为什么没有头呢?
耗儿鱼，相信很多人都吃过，但为啥餐桌上的耗儿鱼都没脑袋呢？却并没有多少人知道知。
鱼儿批发户热议,据说鱼头长有毒刺,市民接触耗儿鱼多半是在餐桌上，那么是不是厨师去掉了神秘的耗儿鱼脑袋呢?
动物专家说:去头卖是多年习惯,耗儿鱼头真有毒？四川省博物馆动物专家邓合黎称，耗儿鱼头的刺其实是鳍棘，是没有毒的。之所以民间有人说有毒，是因为头上的刺尖利易伤人，而海水容易造成感染，让人误以为有毒。
西充也可以吃到正宗的耗儿鱼了
耗儿鱼只有中间有一根大大的主刺，吃起来很方便，而且肉质很鲜嫩，深受各路吃货们的喜爱。它经常作为火锅的配菜出现的，不过其实现在西充也有了主营耗儿鱼的馆子，今天，小编就为大家介绍在西充不得不吃的耗儿鱼店。
位于园林路城三小对面的
金满贯特色耗儿鱼，一层花椒、红辣椒漂在油面上的锅，加上折耳根、小米辣、葱等调料所配制的蘸水，正宗西充味还没起锅就已昭然若揭，大家早已包不住嘴巴里的口水，赶紧夹了一条来尝。耗儿鱼刺少肉多，只有中间一根主刺，边上的肉可以剔着吃，用舌头轻轻一捋，肉刺分离，鱼肉顺利滑入口中，特别易于食用。
“太好吃了