“玖黔融合、万康乐”开新篇！ 记玖黔新派贵州菜—京城黔菜第一家！“玖黔融合、万康乐”开新篇！
记玖黔新派贵州菜—京城黔菜第一家！
北京朝阳望京南大街1号娜丽莎大厦2层的玖黔新派贵州菜(原三个贵州人），不愧是典型的贵州菜代表。这里装修典雅大方，菜品精道可口。来到这里，真有一种家的感觉，也不知是自己这几天心情的缘故，还是第一次到来的欣喜。
让我吃惊的是，这里还展出了许多包装精美、有机绿色的贵州特产；进门口还有可以看得见摸得着的绿色时蔬，让人心动不已。特产展柜中陈列的黔枝玉叶茶庄销售代理的万康乐与贵天下都匀毛尖，更让人温暖开心，增加了几分自豪。
黔菜文化，就如同许多贵州非遗一样，自成体系、独具特色，深受大众喜爱。只是由于地处偏僻、远离中土等原因，这颗明珠一度不为人知，或知者稀少。经过一代代贵州人的努力，这颗明珠正逐步散发光彩、走进北京、走向世界。
想了解黔菜的文化，得先了解贵州的土司文明。胡进先生曾经讲过“不了解土司文化，就无从读通贵州历史，更难以真正弄懂贵州文化”。
土司制度是我国封建社会在一定的历史条件下形成的中央集权的适用于边疆少数民族地区实施的特殊行政制度。统治者一方面积极推行，另一方面又排斥限制，因此土司