永州人，别再随便骂别人猪了！﻿
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二师兄，你会怪我们么……
猴年大师兄忙坏了，
但二师弟的在永州地位还是牢不可破！
为什么？！
因为，提到猪，一般人第一反应是这样的……
但是吃货属性的永州人，
第一反应是这样的……
谁让它浑身上下都是宝，
哪哪儿都能吃呢！
来看看永州人民是怎样吃掉一头猪的！
头部
1
脑花
永州人最爱的烤！脑！花！
2
耳朵
凉拌猪耳朵
3
舌头
韭菜
炒腊舌
4
拱嘴
凉拌猪拱嘴
5
头皮
卤猪头皮
身体
6
颈
猪颈肉就是槽头肉，一般用来做包子、饺子的肉馅。
7
胃
胃就是
猪肚，
香辣肚丝美味极了！
8
大肠
大肠就是肥肠，图为红烧肥肠。
9
小肠
猪小肠是灌香肠的神器，永州人的又一最爱！
10
肋骨
红烧排骨
11
心脏
凉拌猪心
12
肝脏
爆炒猪肝
13
脾脏
辣椒炒猪脾
14
肺
麻辣猪肺汤
15
肾
猪肾就是猪腰子，图为
爆炒腰花。
16
蹄膀
东坡肘子
17
脚
酱猪蹄
18
蹄筋
宫保蹄筋
19
背
猪背是里脊肉，适合炒各