把路上的味道带回家（二）：陈松食话食说（续篇）点击上方蓝色
泉斋小作
即可关注
黑椒牛肉煎土豆
孔雀开屏蒸鳜鱼
世间唯有爱与美食不可辜负。这话不假，一道美味给予人的提神、疗伤、安抚之效，有时堪比药物，当然得在特定的场合与环境，方能将这效能全然发挥出来。
刚刚过去的春节，其实就是那极具场域的、特定的场合与环境。这个时间段的吃吃喝喝，依然是早已经“脱贫”的中国人一年之中最富有仪式感的节日必选题。美食当头，尤其拥抱着朝思暮想一年之久的家乡的气息和妈妈的味道，难免失去理智大快朵颐，恨不能把一年的乡愁都吃回来，仿佛把自己当作一只即将要进入漫长冬眠期需要大量进补的动物。
谁都知晓，中国的城市面貌长相如同一个妈生出来的，差异化、个性化少得可怜，得仔细去找，不是经常有“千城一面”的词来形容吗。但值得庆幸的是，这其中吃喝饮食的差异还顽强而真实地存在着，这得仰赖国人好吃的习性，否则真的要天下大同了。
一直带着敬意，在家炮制本该属于异乡的美食，用自己拙笨的称不上厨艺的厨房技术与工艺，试图去拷贝复制这饮食的差异，捕捉到于异国他乡的味蕾上的记忆。
黑椒干锅虾
酿白萝卜
酿香菇
姜母鸭
在他乡，在异国，有时不用动嘴去吃，仅用鼻子，就可以