走入小巷里的咖啡馆，邂逅HOMELAND晓巷咖啡
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福州市鼓楼区五显巷开元新村B4、B5座7#
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0591-28088520
晓巷咖啡开在东街口五显巷45号一隅，是一家日式风格的小店。店名“晓巷”，意为“清晨的小巷＂，源于金耀基《剑桥与海德堡》一书，“小巷”，即自由的、独立的，真实的。店主希望每个客人，在“晓巷”都能感受到自在与温暖的氛围，找到属于自己生活中的小小自由。店主原本是一位大学教师，因为想呈现一杯好咖啡的梦想，在2014年正式入行，从咖啡萃取开始，追根溯源到烘焙，如今她已经获得国家高級咖啡师、IIAC意式浓缩品鉴师、Q-Grader咖啡品质鉴定师和SCAA一级咖啡烘焙师等多种咖啡师资格证。店里所推广的精品咖啡，坚持购买庄园级生豆，手工挑选剔除瑕疵豆，用心烘焙。店内座位区虽不算大，还贴心地设有吸烟区域和无烟区，恰到好处的空间布局，让每位客人都能享有安静的私人空间。若想与咖啡师聊上几句，多了解咖啡，不妨选择吧台就坐。
编辑/ Jenna
摄影/邹训楷（部分图片由受访者提供）
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