吃面食容易发胖吗？核心提示：吃面食真的容易发胖吗？其实只要不往面条里加太多的调味料，面条的热量并不高，并不易令人发胖。
面食是指主要以
面粉
制成的食物。像我们平时吃的
面包
、
馒头
、
饺子
、
面条
、烧饼等都属于面食。面食和
米饭
一样，主要为人们提供碳水化合物。碳水化合物是人体能量的一大主要来源。因此，有人就说，吃面食容易发胖。
吃面食真的容易发胖吗？
我们将
大米
煮成米饭，需要加水，而水是不含热量的。因此，在煮成米饭后，每100克熟米饭的热量降低到120卡左右。如果将大米煮粥，一份米需要加进更多的水。熬出来的粥热量会更低。相比之下，每100克馒头的热量在210卡左右，主食甜面包的热量为280卡左右，
饼干
则高达450卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。可见，除非在米饭中加入含油脂的配料，如炒米饭等，在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，米粥更是低能量食品。不过，这也并非说吃面食就会发胖。比如说面条。面条大多是用硬质的小麦做成的。硬质小麦的营养丰富，做成的面条吸水能量强，饱腹感强，如果不往面条里加太多的
调味
料，面条的热量并不高，