高原健康产品专辑 — 如何选购松茸？松茸的营养价值一部《舌尖上的中国》捧红了松茸这种珍稀菌类，咱们也赶时髦介绍一下如何选购松茸。松茸是蘑菇之王，非常娇贵。完全不能用人工养殖，只能靠自己走到深山老林里面采摘。而且鲜松茸只能在冷藏状态下保存三天，很快就会腐烂。很多人看了这部纪录片之后，对如何选购松茸和松茸怎么做都有挺大兴趣。
如何选购松茸：
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，是松栎等树木外生的菌根真菌，世界上珍稀名贵的天然药用菌。被誉为“菌中之王”。
松茸在我国主要有两个产地，一个是《舌尖上的中国》中取景地云南丽江附近，一个是吉林延边地区。这两个产区的松茸形态稍微有点不同，吉林地区出产的松茸肉质更细、味道更香。我们一般能买到的松茸是切片的干货，买的时候要注意观察它的纹理、个头，以此来区分价格区间。
松茸主要成份
松茸的主要营养成分为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类；
松茸功效
提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多