很多餐饮人想走捷径，你应该看看，“爱钻牛角尖”的褚时健为什么能成功网罗天下美食，豫鲁川粤菜，尽入我口；
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现如今，不少有关互联网要颠覆传统行业的说法，引来传统行业一片恐慌。不少人认为褚橙的火爆主要靠出色的互联网营销和褚时健的名气，曾经的“中国烟草大王”，以戴罪之身二次创业，褚时健背后有着太多的故事。
但事实真的如此么？他因地施肥、防治病虫害、果农管理经验的这些小细节，告诉了我们如何才能把一件事做到如此极致和认真。当人人都想走捷径，都是顶级聪明的实用主义者时，为什么这个看起来有点“爱钻牛角尖”的褚时健能够成功？褚橙又为什么能在中国众多的水果产品中脱颖而出？这些真的值得我们每一个人反思与学习。
仅靠互联网，能行么
黄铁鹰教授写了14年商业案例，他认为褚橙对他震动最大，最近他有这样一句头禅“这些事儿能靠互联网解决吗？”，从他新书中描写以下几个小细节，或许能把这个问题弄明白。
杨先生以前做矿产生意，3年前看到褚橙火爆，于是也投资了几千万，在哀牢山上租下3000亩土地种植冰糖橙。
杨先生、褚时健还有好几家农户都在同一家养鸡场买鸡粪。大多数人