【弓月微刊】弓月菜品回顾--------------哈萨克手抓肉--------------
哈萨克手抓肉做法比较简单，即将羊身上所有部件取其精华剁成块，放入清水中煮吨4消逝，捞出后上面撒上洋葱圈、盐、再浇点滚烫即成。这种肉味道清纯软嫩，油香不腻既可吃肉，又可喝汤，是本地人招待来客的美食。特别用小羊煮出的，谓之“羊羔肉”，其美味则更具上乘。
此菜为哈萨克族招待贵客的最高礼仪。将一整只羊
手抓肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成这样一种概念，即到草原观光旅游不吃一顿手抓肉就算没完全领略到草原食俗风味和情趣，虚此一行。牧民不用手抓肉招待客人，就不能完全表达自己的心意。因此，用手抓羊肉款待远方客人，在牧区已成为一种定规。
美食热线：0999-7829999
酒店地址：伊宁市胜利街98号 人民广场旁
伊宁宾馆
伊犁伊宁宾馆位于【伊宁县】迎宾路35号，是弓月旅游集团旗下的一家四星酒店。
酒店距218国道近6公里，方便快捷，到伊宁市仅需20分钟左右的车程
。伊宁宾馆是以餐饮、住宿、娱乐、高端会议、高端接待为主营的综合性大型现代化酒店。酒店功能完善：大堂吧、精品旅游超市、西餐厅、