李方  90后的薄饼据《本草纲目》载，花菇：性平、味甘，补脾胃，益气，化痰理气，益味助食。甲天下的花菇，是大自然慷慨给予泌阳的厚爱与奉献。
据《泌阳旧志》记载：明清时期，泌阳山区农民在该县的大铜山和马谷田山区的湿阴地带草丛中发现大量形状略像伞、大小不等的蘑菇，经过风刮日晒，表面呈现了规则花纹，可食用，称之“香菇蘑菇”和“香蘑菇”，即是现在的花菇。在
《驻马店通史·泌阳特产》中载“泌阳盛产香菇，其中花菇质量为最优”。泌阳花菇，称为菇中之皇，是香菇中的上品，素有“山珍”之美称，在花菇栽培史上有很高的地位。
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泌阳属亚热带向暖温带过渡地区，四季分明，雨量充沛，光照充足，兼有南北之长，东西之利，独特的 “小气候”，为花菇生长提供了得天独厚的自然条件。花菇的生长周期约为2个月，对比香菇，它的产量低，口感更好，营养更丰富，富含人体所需17种氨基酸，并且必须生长在无污染的环境中，不能添加任何人工肥料。
这一“山珍”在泌阳当地实属特产，但是在泌阳，没有一个叫得出名字、高度认知的花菇品牌，这在当今品牌化运作的市场中，略显尴尬，每次李方在家吃起母亲做的花菇炖鸡的时候，在故乡的味道中，不由得陷入了沉思。
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李方的家乡泌阳现在有