N个大人X个娃，周末如何点一桌让大家都满意的营养美味大餐？立夏刚过，天气转暖，周末撸串聚餐越来越多，科普君发现，饭桌上大家一向是付钱积极，点菜就各种你推我让了。没办法，谁叫点菜众口难调责任重大呢，贴心的科普君觉得很有必要送上点菜的搭配秘诀，帮大家，点出健康，点出水平。
专家：
范志红
（
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士）
下面直接举两个活生生的栗子，看看点一桌健康美食到底有什么基本原则。
人数：5人，2个40岁+，2个30岁+，
1个学龄前孩子
菜单
（9样菜肴）
鱼肉菜肴X2
（烤羊腿、功夫鱼）
蔬菜X3
绿色蔬菜X2（葱油菜心、白灼长生菜）+炒烤洋葱口蘑
杂粮小吃X2
（浇汁莜面卷、莜面蒸饺）
羊肉汤空心挂面X1
大米小米蒸的“二米饭”X1
饮品
没有点饮料，直接喝店里供应的柠檬水
大家吃得很是满意，最后烤羊腿剩了一些，打包回家了。
这个看似杂乱的单子，其中却有美食和健康的考虑。
1
“硬菜”
要适量
一般去餐馆请人吃饭，都点一部分“硬菜”，通常是店里的招牌菜，大鱼大肉鸡鸭之类，美味指数很高。吃起来也热闹，请客也好看。
但是，这些菜通常份量都不小，吃起来饱腹感强，所以不能点太多，