张介驰：关于黑木耳产业发展和栽培技术进步的思考“栽培管理技术是整个黑木耳生产环节的关键，从目前黑木耳栽培模式看，黑木耳栽培生产还在很大程度上受到自然气候的影响。”4月24日，在安徽合肥召开的黑木耳产业暨食用菌生产加工研讨会上，国家食用菌产业技术体系岗位专家、黑龙江省科学院微生物研究所所长张介驰提到，近年来，我国黑木耳生产规模持续扩大、生产水平稳步提高，栽培生产的可控性、安全性和稳定性显著增强，黑木耳产品的质量和经济效益得到明显提高。黑木耳栽培生产规模的持续扩大，究其原因，可归纳为以下三个方面因素：1.食用菌产品市场的不断拓展和栽培生产综合效益的稳步提升；2.产业政策推动和政府部门的扶持；3.栽培技术的创新发展。
张介驰所长谈到，受到黑木耳生产规模扩大带来的市场压力影响，同时追求质量效益的竞争日趋激烈，黑木耳从业者开展技术革新和技术引进的积极性十分高涨，改革创新不断地得到试验应用和完善提升，逐步推动了黑木耳产业应用技术的提升。
张介驰所长在会上表示，黑木耳袋栽的技术水平在逐步上升，原料利用率和产业综合效益在稳步提高。与其他大宗食用菌品种相比，黑木耳的栽培生理的基础研发还很薄弱，还需要深入系统研究。
4月22日—