宝宝不爱吃蔬菜？上西兰花香肠煎蛋饼点击上方
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这个做法源自西班牙式煎蛋饼（Tortilla Española）。Tortilla Española 是西班牙最受欢迎的菜肴之一，早中晚餐皆有，冷热吃皆可。所用食材也最简单不过了--土豆、洋葱、鸡蛋、油和胡椒粉。土豆的当然我也很喜欢，今天换些食材--西兰花和香肠~~~美味~~~
食材
主料
西兰花
1小棵
鸡蛋
4个
小香肠
4根
洋葱
半个
辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
1.主要材料；
2.
西兰花
切小朵用盐水浸泡20分钟后洗净备用；
3.
洋葱
切丝；香肠切薄片；
4.
鸡蛋
打散在碗里加盐、胡椒粉拌匀；
5.锅中加油烧热，倒入
西兰花
先烧半分钟再炒一下；
6.加入
洋葱
和香肠，调入盐和胡椒粉，炒匀至
洋葱
变软；
7.盛出稍晾凉；
8.然后倒入蛋液中拌匀；
9.15cm的小
煎
锅，热油后倒入拌好的蛋液，小火
煎
至蛋饼底面金黄，上面蛋液凝固；
10.用平碟扣住锅然后反过来把蛋饼扣在碟上，
煎
好的一面朝上，再慢慢将蛋饼滑回锅中
煎
另一面即可。
小贴士
小煎锅只是好做形状；用大的煎锅也可以。
注：图文来