这8种食物难吃却养人！咬着牙也要吃下去！现代人对于吃的要求都很高，饮食讲究精细、味美，
味道不好就不吃。其实，有些食物虽难吃却很养人。下面这8种食物再难吃也要咬牙吃下去！
1.粗糙的食物
如：粗粮、芹菜杆和白菜帮等。
粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维。这些膳食纤维，能帮助人们
预防便秘，防止肠癌，有利于金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重
。
2.酸味食物
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食物
如：沙果、山楂等。
它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质
能促进矿物质的吸收
，比如铁等。同一品种的水果，
味道酸的一般维生素C含量更高
，维生素也更稳定，更容易保存。从营养方面来说，
孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处
。
3.苦味食物
如：柠檬皮、柚子皮、茶叶、黑巧克力等。
这类食物富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的
柚皮甙
，茶中的
茶多酚
，红酒、巧克力中的
多酚
，都能
预防癌症和心脏病
。
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效
。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有
预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提