人体七大营养素 生命的构成与动力人体七大
营养
素 生命的
构
成
与动
力
人体必需的七大营养素
1.
蛋白质：伤口的自动缝合机！
2.
脂类：身体的能源库！
3.
碳水化合物：热能最主要的来源！
4.
维生素：防止疾病的重要物质！
5.
矿物质：营养的活跃分子！
6.
水：没有它七天就会死！
7.
膳食纤维：杜绝消化道癌！
（一）蛋白质（人体的工程师）：
由
22
种氨基酸组成，占人体重量的
18%
，是生长和修复组织的原料是生命的基础物质（基石）（如同人体的建筑材料
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钢筋、水泥。要求要充足），用来制造血液、肌肉、皮肤、头发、指甲等人体器官，控制人体发育过程，修补和维持人体组织。广泛分布于人体组织中。
（二）脂肪（人体的燃料）：
占人体的
15%
，供给能量、保护器官、构成激素，是构成人体各种细胞的主要成分之一（如同房子的装修材料，应适当补充）。
1
、供给人体所需的能量。
2
、脂肪分布于人体各大脏器之间，关节和神经组织的隔离层。保护身体组织，避免机械摩擦，起着保温、固定作用。
3
、促进脂溶性维生素，如维生素
A
、
D
、
E
、
K
的消化吸收。
4
、保护人体皮肤健康。
（三）碳水化合