常德伢子北京卖米粉 创业两年开7家店估值过亿导语
他们从湖南、从常德走出，在北京打拼，或是创新创业的杰出代表，或是行业领域的专家学者，或许只是默默做好本职……但他们的发展是时代前进的缩影和写照。正值全国两会之际，关注在京生活工作的湖南人，结合“两会”热议话题，听他们讲述在京奋斗故事，代他们传达家国情怀、家乡情结，看他们对两会有哪些新期盼。
昨日（3月6日），张天一在北京的办公室接受长沙晚报特派记者采访。
人物名片
张天一，1990年生，湖南常德人，在京8年
2014年创立伏牛堂，主打湖南常德牛肉米粉
目前在北京开了7家店，企业估值过亿
人物故事
在北京海淀区苏州街某写字楼里，张天一和20多个小伙伴挤在办公室里忙碌着。这里就是伏牛堂的大本营，很难想象，这是一家估值上亿的企业。这个90后常德伢子，北大硕士毕业后，在北京开了家米粉店，2年来，他在北京卖出了50多万份米粉，长度连起来约1500多公里，相当于从北京到长沙的距离。
长沙晚报报道让他走红，踩中“双创”的点
为什么想起卖米粉？最直接的原因是作为一个生活在北京的湖南人，吃不到正宗的米粉太难受。“其实，我一直都很喜欢做饭，在家里平时也会做粉吃。”张天一说，他最初