我是个地道的吃货说到吃，谁又不好这一口？吃是一种品位，是艺术，是一种文化，是关系到我们一生健康的重要环节。俗话说“ 民以食为天 ” ！
我们是中国人，特别是南方人，南方的赣州四季还算分明。故各种天然食物丰富，每个季节有着不同的野生的有机农家肥种植的菜。因赣州地理位置的特定条件。赣南多以客家菜系为主，都爱吃辣椒。
很多人以为，吃辣对身体不好，其实不然，辣椒维生素可多啦，可以驱寒祛湿，据科学显示吃辣椒，可以美容，还可以增强体质！
来过赣州的人都知道，赣南的妹纸都是白白净净、肌肤嫩滑、身材婀娜多姿。男人也是英俊。“ 一方水土养一方人 ”  赣南的饮食习惯造就了赣南人的性，好客、憨厚、直爽、诚信、地道。正如赣南的菜 !
由于科技的发展各式各样的地沟油、调味剂、饲养的动物，我们的饮食结构受到了重大的冲击，找家地道的家常菜吃真的不容易。
如今各种疾病在全国各地不同的人群中上演着。正在健康的我们不得不注意自己的饮食安全问 题 ！！
除了安全的原料，还得有高超的技术呀。笔者提倡以素食为主，偶尔也会吃些肉。说到肉，口味非常总要，色、香、味俱全，刀工也得讲究，火候工艺恰到好处 。不要说品尝了，看着也是一种享受
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很多酒店，手艺