稻谷的保管方法有哪些？保证入库稻谷质量。水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷，容易发热霉变，而且不耐久藏。因此，提高入库稻谷质量，达到安全储粮水分要求，是稻谷安全储藏的关键。稻谷的安全水分标准，应根据品种、季节、地区、气候条件考虑决定。一般籼稻谷在13％以下。粳稻谷在14.5％以下。杂质和不完善粒越少越好。如入库稻谷水分大，杂质多，应分等储存，及时晾晒或烘干，并进行过筛或风选清除杂质。
适时通风：新稻谷由于呼吸旺盛、粮温和水分较高，应适时通风，降温降水。特别一到冬季，粮堆内外温差大，这时更应加强通风，结合深翻粮面，散发粮堆温热，以防结露。有条件可以采用机械通风。
低温密闭：充分利用冬季寒冷干燥的天气，进行通风，使温降低到10℃以下，水分降低到安全标准以内，在春季气温上升前进行压盖密闭，以便安全度夏。