跟随记者感受丽水的“立夏”情怀（赶紧回复吃蚕豆饭啦！）《瓯江报道》
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今天是立夏，像很多重要的节气一样，祖先们总是会把对季节的体悟揉进美食之中，例如在丽水每年立夏家家户户都要吃蚕豆饭、红枣鸡蛋。今天就跟着记者敏敏，感受下我们丽水的“立夏”情怀。
今日立夏夏未至 品尝美食正当时
早上七点半，记者跟随方阿姨一起来到府前菜市场选购食材。方阿姨说老丽水人所说的立夏饭就是蚕豆饭。
由于蚕豆在爆炒后易碎、易化，所以多数人会选择豌豆
，
然后用咸肉春笋糯米来搭配。在蔬菜摊前，今天的豌豆可是主角。
府前菜市场摊主
买的人今天是肯定的多的（已经卖出去多少了）大概十来斤。
红枣鸡蛋、蚕豆饭丽水人立夏“必吃品”
除了豌豆山笋咸肉，方阿姨还要再加上新鲜的排骨。在做蚕豆饭前，方阿姨先给自己的婆婆炖了锅红枣鸡蛋。
市民 
方阿姨
立夏不是要吃补品嘛，今天吃进去说比平时要补一点这样子。我这里面是与桂圆、红枣、黑木耳、鸡蛋，起到老年人通血管的作用。
山笋“立脚” 豌豆“明目”
接下来，方阿姨就开始做蚕豆饭了。
剥山笋、切肉、腌排骨，然后“开火”热炒再放入目鱼干和笋以及排骨，最后才放豌豆