【投票】爱吃海鲜的吃货们，谁是你心中的小海鲜NO.1？春暖花开的时节，作为依山傍海的三门人，又可以一饱口福啦！我想说，三门的海鲜，真是没SEI了！自从《舌尖上的中国II》播出后，青蟹、跳跳鱼等三门小海鲜一炮走红，品种繁多的小海鲜为三门的饮食文化画上了浓墨重彩的一笔。但是谁才是你心中三门小海鲜的NO.1呢？
”
青蟹
◆
◆
◆
◆
◆
青蟹可谓是蟹家族中博取众长的优等生，既有梭子蟹具备的海蟹营养，又有大闸蟹独有的肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养。而且食用时节长，供应量多，完全能满足食蟹爱好者的需求。因此品蟹品青蟹可谓是首选。
烹饪方法：
青蟹豆面、芙蓉青蟹、青蟹炒年糕、姜葱青蟹、青蟹豆腐煲
跳跳鱼
◆
◆
◆
◆
◆
跳跳鱼又称弹涂鱼，是三门特产，也是三门市民餐桌上常见的美食。弹涂鱼肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，因此日本人称其为“海上人参”，特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻，故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。同时，跳跳鱼也可以制成鱼干。
烹饪方法：
弹涂鱼煲、椒盐弹涂鱼、葱油跳跳鱼、红烧跳跳鱼
螠蛏
◆
◆
◆
◆
◆
三门人把蛏子称为“青”，更多的台州人把蛏叫作“鲜蛏”，可见其味道之鲜