清洗水果有讲究  保留营养去除农药才能食得健康夏天来了，看到琳琅满目的水果，是不是特别嘴馋，加上
大部分水果的果实皮壳都具有很高的营养价值，比如像
李子、茄子、葡萄等，但是为了追求营养，很多人买回来之后，随便用清水洗洗就吃了，毕竟水果表面很可能有农药残留，一不小心可能
病从口入，还是
一起学习靠谱的水果清洗小窍门吧！
几种常见的清洗方式
1
盐水浸泡
主要作用是杀菌，除去寄生虫，对于特定的农残，可能在一定程度上能增加溶解性，但效果有限，而且影响水果风味。
2
碱水浸泡
酸性农药在碱性条件下更容易分解，可能会有一定帮助，同样效果有限。
3
淘米水、面粉水
通过增加水中的颗粒物，增加与果蔬表面的摩擦，来提高农残的去除效率，但如果仅仅是浸泡的话，效果有限。
安全的除农药残留方式
水果清洗的目的，主要是二个方面，一是去除农药残留，另一个就是去除水果表面的污垢，这用清水冲洗也是可以解决问题的。现在我们最关键的问题是怎么去除农药残留。
果农用的农药分为水溶性农药和脂溶性农药。对于前者清水即可洗除，对于后者清水冲洗就难以令人满意了。现在的问题是我们不知道水果上面的农药是水溶还是脂溶，我们还要想点别的妙招。
为了留住营养
水