正清和茶文化|敬茶是礼节，更是修养自古以来，我国就有客来敬茶的民俗传统。早在
3000
多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。两晋、南北朝时期，客来敬茶已经成为当时人际交往的社交礼仪。唐宋以来，以茶待客更是成为一种日常礼节。至今，内蒙古自治区、青海省等区域甚至还有
“
敬奶茶
”
的习俗。
因为追求
“
数字
”
和
“
速度
”
，生活节奏变得越来越快，生活乐趣却是渐行渐远。若想获得快乐的源泉，可尝试放慢节奏，学会饮茶、品茶、敬茶。品茶有道，敬茶有礼。无论何时何地，饮茶、敬茶礼仪既是待人接物的一种日常礼节，也是社会交往的一项重要内容，不可忽视，并很有讲究。唐代杰出书法家颜真卿《春夜啜茶联句》中写有
“
泛花邀坐客，代饮引清言
”
名句，唐代茶者刘贞亮在诗词《饮茶十德》中写道：
“
以茶散郁气
;
以茶驱睡气
;
以茶养生气
;
以茶除病气
;
以茶利礼仁
;
以茶表敬意
;
以茶尝滋味
;
以茶养身体
;
以茶可行道
;
以茶可雅志。
”
普通家庭邀请宾客饮茶，以示对客人的欢迎
;
文人骚客将茶端至客人面前献与客人，以示对客人的敬意。
通常，敬茶包含四个环节：备茶、取茶、敬茶、续茶。在备茶中，准备用来泡茶的茶