服务员简单一句话  竟然让餐厅营业额翻几番！一条街的两家餐厅，服务、菜品和价格差不多，但是营业额却差了一大截。原因竟然是因为服务员和顾客说的一句话！
一条街有两家粥店，在右边的小店，每进来一位顾客，服务员都要问一句：“加不加鸡蛋？”有说加的，也有说不加的，大概各占一半。
左边那个小店。服务小姐同样微笑着把顾客迎进去，盛好一碗粥，问：“加一个鸡蛋，还是加两个鸡蛋?”顾客笑了，说：“加一个。”
再进来一个顾客，服务员还是问：“加一个鸡蛋还是加两个鸡蛋？”爱吃鸡蛋的就要求加两个，不爱吃的就要求加一个。也有要求不加的，但是很少。一天下来，
左边这个小店就要比右边那个多卖出很多个鸡蛋。
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营销启示：
销售不仅仅是方法问题，更多的是对消费心理的理解。
心理学上有个名词叫做“沉锚”效应。在人们做决策时，思维往往会被得到的第一信息所左右，第一信息会像沉入海底的锚一样把你的思维固定在某处。
在右边的店，是“加不加鸡蛋”的问题；在左边粥店中，是“加一个还是加两个”的问题，这第一信息的不同，使你作出的决策就不同。左边粥店小姐的聪明之处在于做事既给别人留有余地，更为自己争取了尽可能大的领地，所以，才会不声不响地获胜。
其实，做饮食