🔴阳泉十大美食，都是家乡味！你知道多少？无论您在哪里、无论您走多远、飞多高，只要您的根在阳泉，请点击上面蓝色字体“
阳泉老乡俱乐部
”　再点击“关注”即可成功加入阳泉老乡俱乐部。让我们一起为宣传阳泉文化而努力！
阳泉十大美食
中华民族，有着几千年的农耕文明，农耕文明造就了中华吃的文化，美食的文化，以前我们熟知，八大菜系，十大风味，舌尖上的中国播出后，我们才恍然大悟，中国大地上美食真是数不胜数。
晋菜有着晋菜的独特，那么阳泉的美食，排在整个山西的晋菜之系列里又有那些呢？
小编给你盘点山城阳泉的十大美食：
1
平定过油肉
过油肉是山西最著名的特色菜肴，历经代代厨师精心烹制相传至今，历史上该菜源自晋东名城平定，很多从平定走出去的达官显贵、儒商富贾都以能带一名专职的过油肉厨师为时尚。而正宗的平定过油肉在食材选择上也是非常严格的，需遴选产在猪后臀部的元宝肉。
2
粉条豆腐丝
在山城阳泉，粉条豆腐丝算得上是一道历来为人们所喜爱的主打菜，乡间红白喜事、过年待客、去坐席都少不了来一盘粉条豆腐丝。过油炸过的豆腐丝外脆里嫩，菜上来的时候还千万不要着急，小心会烫嘴哦！
3
酿白菜
阳泉方言中，酿白菜的“酿”读作rang，主料选褪皮