海中央：江南棕笋 | 桐花文学社海中央，七十年代生人，长居厦门。曾用笔名南溟、谈一海等，发表诗歌、随笔、小说、评论作品若干。1992年首发诗歌，诗歌结集有《望春风，逝》（大众出版社）、《鸟葱与香椿》（自印）等。
朋友在沪杭途中，停车歇息，见路旁有人剥“茭白”，拍照并晒到微信，并备注：食之若笋。但读图所见，不似茭笋（即茭白，又称菰笋），仿佛棕笋。询之，果然。
其时清明方过，谷雨未到。春雨绵绵，正是棕笋采摘时节。北宋诗人苏轼（东坡）写过《棕笋》一首诗，云：“赠君木鱼三百尾，中有鹅黄子鱼子。夜叉剖瘿欲分甘，箨龙藏头敢言美。愿随蔬果得自用，勿使山林空老死。问君何事食木鱼，烹不能鸣固其理。”其诗自注：
棕笋，状如鱼，剖之得鱼子，味如苦笋而加甘芳。蜀人以馔佛，僧甚贵之，而南方不知也。笋生肤毳中，盖花之方孕者。正二月间，可剥取，过此，苦涩不可食矣。取之无害于木，而宜于饮食，法当蒸熟，所施略与笋同，蜜煮酢浸，可致千里外。今以饷殊长老。
苏东坡乃老饕
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说得详细
。棕笋是棕榈的花房，外观鳞列，深藏种子，秘集如鹅黄色的鱼子，难怪又被称为“棕鱼”并被戏称为“木鱼”了。做法和普通的笋食同，蒸熟即可，粗尝像苦笋，但有回甘和独特的香味