【中国城市-徐州城事】千余后勤保障人员保驾省运（2015.03.5第0178期）【徐州城事】每天给您推送最新徐州经济，商业，文化，资讯 ，每天五分钟，尽晓徐州事！请点击标题下方
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后勤保障工作是否全面周到，是决定一届运动会成功与否的关键。保障好一届运动会的后勤工作，要投入大量的人力物力。十八届省运会的整体后勤保障工作由徐州市天勤集团负责，截至9月13日，该集团共投入后勤保障工作人员1328名，有序保障组委会和演职人员用餐、奥体中心的设备运行维护、安全保卫、卫生保洁，以及奥体公寓的人员接待。
为了保障参与省运会的全体人员及时吃上热腾腾的饭菜，天勤集团厨房配置采购配送人员30名，每天分头分批将饭菜送到各个彩排地点。最高峰时，单餐就要配送25000份，单日68000份。目前，天勤集团共配送三餐总量20.8万份。
这些饭菜全部出自天勤集团智能化的中央厨房，机械化的切割、清洗保证了饭菜的干净卫生。中央厨房还设有高标准检测化验室，每餐每批次都要抽检化验，每餐48小时留样备检。食药监局还有专门驻点全天候、全流程监督。
“此外，为了保证不出现任何食品安全问题，当天所剩食品我们