2016亚洲餐厅评选巡礼苏浙汇
金萌集团旗下第一个中餐品牌“苏浙汇”创立于1999年，发展至今已在上海、北京、澳门、香港、苏州、杭州等地开设
二十余家分店。招牌菜“清蒸鲥鱼”、“蜜汁火肪”、“越式牛柳粒”、“樟茶鸭”等亦先后获得各项荣誉，在顾客群中具有极高的品牌知名度，成为上海菜中的代表
。
作为面向中高端消费群的中式餐饮连锁品牌，苏浙汇一直致力于以传承苏浙淮扬菜系的文化，吸纳其他中华菜系的优势工艺，糅合西方现代化的烹饪技术，对当代上海菜进行创新和提升。2010年，苏浙汇澳门餐厅更被誉为世界美食圣经《米其林》评为“米其林一颗星”，成为第一家荣获此殊荣的中国大陆餐饮品牌。
清蒸鲥鱼
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东汉光武帝卑微时与同窗严子陵常聚富春江，垂钓鲥鱼，带鳞蒸之，把酒畅谈天下事，古风沿袭千年。苏
浙汇将这道
“上海第一鱼”
秉承千年的鲥鱼制法，用海派改良手法大胆创新，上等花雕、苏浙秘制酒酿与鲥鱼在一起演绎出了全新的概念。
蜜汁火肪 ↓↓
源于上世纪30年代老上海大家族的私房菜，选用金华火腿中的精华部分——上肪，加苏浙汇独家蜜汁慢熬，有这蜜汁火肪，喜欢吃肉的人有福了，就算多吃两块，也不用担心增加脂肪。
越式牛柳粒
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越氏酱料