米饭这样炒，她/他都会拜倒在你锅铲之下TA们都在关注南方美食特搜
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简单几个步骤给大家带来一道菜
美味、可口
的“蛋包饭”
大师级别~~!
蛋包饭
对于厨房杀手的你来说，
简直的救命的”药方“阿！
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准备材料：
食物
米饭
火腿
胡萝卜
豌豆
玉米粒
胡椒粉
盐
鸡蛋
淀粉
步骤  1
去皮胡萝卜和火腿肠一起切细
步骤  2
玉米粒，青豌豆分别焯水备用
步骤  3
两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液
步骤  4
准备一碗米饭
步骤  5
锅中放少许底油，下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁
步骤  6
加玉米粒和豌豆粒翻炒
步骤  7
倒入米饭
步骤  8
待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再调入一大勺番茄酱炒匀
步骤  9
取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀
步骤  10
另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮
步骤  11
待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭
步骤  12
将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅即可
小贴士Tips
：
1.如果不喜欢米饭带甜味的，步骤8里加番茄酱的过程省略即可。
2.步骤11，在蛋皮还没有完全凝固时操作更方便。
3.如果收口处的蛋液已经完全凝固，对