镇巴腊肉美名扬，央视专题来采访镇巴腊肉是陕西南部以制作特别、厚实醇香而别具一方风味远近有名的传承美食，它的形成受到历史、政治、经济、文化、军事等诸多因素的影响。镇巴腊肉历史久远，据史料记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经巴山时，当地人便用腊肉贡奉。又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏就选送镇巴腊肉，称为贡腊御用，慈禧食后，赞不绝口。
1934至1935年，红四方面军经过此地，镇巴县乡民为了欢迎自己的军队，家家户户拿出了腊肉，犒劳将士，极大的改善了红军生活，鼓舞了红军战胜敌人的决心和信心，镇巴腊肉为革命做出了积极贡献。
建议wifi下观看