《红楼梦》茶尚——美器之尚点击标题下「蓝色微信名」可快速关注
美食讲究美器，品茶同样讲究美器。明《茶说》：“器具精洁，茶愈为之增色”。茶具“形制和风尚即是茶文化的显明符号”，可以说一个时代的茶具，标志着这个时代茶文化风尚。陆羽《茶经》将具器形制列于烹煮方法之前，这就充分说明茶具在茶道中的地位和作用。茶具为茶道载体，佳茗赖此以寄情性，茶艺赖此而彰魅力。
古人茶饮之初，并无专用器具，茶具是茶文化发展的结果。汉代有专用茶具，汉宣帝神爵三年（公元前
59
年）王褒《童约》有：“烹茶尽具，餔已盖藏。”到了晋代，烹茶饮茶讲究“择器”，茶具尚越窑陶瓷。杜毓《荈赋》有：“器择陶简，出自东隅。”
唐代，茶道盛行，茶圣陆羽创设了系列化茶具茶器。唐封演《封氏闻见记》：“楚人陆鸿渐为《茶论》（即《茶经》），说茶之功效并煎茶灸茶之法，造成茶具二十四事，以都统笼贮之。远近倾慕，好事者家藏一副。”《茶经》将“具”与“器”分两大类，“具”列：笼、灶、釜、甑、杵臼、规、担、芘莉、棨、朴、焙、贯、栈、穿、育等十五件，实际上属于采茶、焙茶、制茶用具；“器”列：风炉、筥、炭挝、火筴、鍑、交床、夹、纸囊、碾、罗合、则、水方、漉水囊、瓢、竹筴、鹾簋、熟