[印象头条] 济南烧烤能做文化品牌吗？夏天一到，咱们“串都”的文化得到很好的“发扬”。满大街随处可见喝啤酒，吃烤串的市民。尽管济南烧烤在环保方面的弊端一直为人诟病，但街头的烧烤摊依然是人满为患。这就不得不提到了济南人对烧烤的独特感情。
其实这种状况的产生，与济南的经济、文化及自然环境均有关系。
1 缺乏夜生活，便宜的烧烤被专宠
其实早在上世纪80年代，烧烤便在济南火了起来。当时，第一批烧烤集中出现在经一纬九附近，因此那里的烧烤多以“
一九
”命名。那时候的烧烤，甚至比现在的露天烧烤条件还要简陋，价格也是十分低廉，基本上2毛钱一串。
这一价格后来随着肉价、地价和工资水平暴涨了好几倍，但却奠定了济南烧烤的一大灵魂——廉价。
“在90年代人们的经济生活水平不高，收入低。路边的烧烤一定程度上打破了市民对于高消费店铺的消费恐惧 ，给市民一种安全的消费感受。
济南市社科院经济研究所所长王征说，最开始的露天烧烤和马扎都是一种地摊形式，是一种低消费。
廉价的就是大众的。烧烤迅速征服了济南人的味蕾和钱包，成为了济南人夜晚的一大活动。
而随着时代发展，其他城市纷纷出现大量酒吧、夜总会的时候，济南却由于种种原因在这方面落后不少，最