私房菜教学【鲜虾菠萝炒鸡饭】今天单纯地分享一道私房菜，泰式美味
【鲜虾菠萝炒鸡饭】
。
【食材】
菠萝1个、鲜虾7只、鸡胸脯一小块、青豌豆1把、水果玉米半个、胡萝卜半根、洋葱半个、泰国香米冷饭1碗。
【调料】
咖喱粉、橄榄油、葱姜水、海鲜酱油、盐、糖。
【菜谱】
1
、整只菠萝开三分之一口，挖出果肉备用；
2
、鲜虾剥壳切丁、鸡胸脯切丁，分别撒少许胡椒粉、葱姜水、海鲜酱油腌制10分钟备用；
3
、将青豌豆、水果玉米粒、胡萝卜丁用开水焯熟备用；
4
、热锅倒入橄榄油，将洋葱丁煸香；
5
、倒入鸡丁、虾丁煸至鸡肉发白，虾丁变红；
6
、倒入焯熟的青豌豆、胡萝卜、玉米粒，煸炒1分钟倒入米饭，放2大勺咖喱粉、适量盐和糖，翻炒半分钟
放入菠萝肉丁，继续翻炒2分钟。
7
、将炒好的菠萝饭用勺子盛入挖空的菠萝中，盖上菠萝盖，放入烧开水的蒸锅里蒸5分钟，最后取出装盘即可。
一道完美的泰式美味就完工了！菠萝最近已经开始上市了，赶紧试试吧！
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