【美食推荐】火舞日式和牛烧肉 | 没有对比就没有差距，这家店我给101分！火舞炭烧深受食客喜欢，一直上座率都蛮高的。在鎏嘉码头更是开张了高端的日式烧肉店，今天就来介绍这一家。
这家店虽说是品牌中的高端产品，但依旧需要预定才会有座位。
天然纹理的原木做成的吧台，极简的设计和流畅的线条感，瞬间让吃烤肉逼格值。
从肉质到摆盘都处处都是精致，店长说这里的牛肉大都是从澳洲进口的世界顶级和牛，在日本被视为“国宝”。
不仅纹路清晰、肉质鲜嫩，吃的时候一口咬下去，肉汁在口腔里喷射的感觉，更是将味蕾刺激极致!
除了实力超强的和牛肉外，在火舞还有另一位实力选手，制造美味烤肉的神器：菊花炭。它是烧烤食品的最佳炭种，作为最顶级的果木炭，含有21种微量元素，还环保、无烟无毒，简直就是吃货的贴心小棉袄。
进店以后，店里会先上几个小菜，比较开胃的就是醋浸花生，酸酸的味道让人停不下口。
作为日式烧肉店肯定也少不了日式的寿司、刺身、丼饭。
三文鱼腩寿司也是相当新鲜，鱼腩非常肥美，如果觉得冰冰的吃起来太冷，完全可以稍微放在炭炉上烤一会儿，鱼肉变浅就可以了。
烧肉当中，五花肉有最合适的肥瘦比例，用特制酱料腌制过的五花肉放在炭炉上烤制，滋啦滋啦。