躺在啤酒桶上生活500年，初心不改！德国，这个国家真是很神奇，喝啤酒表现得那么豪放，真做起事来又是那么认真，丁是丁卯是卯。
中国人喝白酒，滋溜儿一口酒，吧嗒一口菜，讲究原料纯正。纯粮食酒，好！管他是茅台五粮液，还是红星牛二，别勾兑来勾兑去，拿酒精香精糊弄人就好。法国红酒，也讲究纯正，出身最好的还属波尔多，根本出产不了那么多的大拉菲小拉菲给人们消费。但，要说极致追求酒质纯正的国家，那还得说德国。
当然，这也是个真正爱酒的民族，德国人喝啤酒的劲，得用狂热来形容。你看看慕尼黑啤酒节，或者在德国举办什么球赛，就知道了。巨大的啤酒肚，抱着巨大的啤酒杯，痛饮，看着都痛快。根据官方统计，每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒。我换算一下，按瓶算，每个德国人一年喝230瓶。好酒量！我们完全可以认为，德国人是躺在啤酒桶上生活的。
上两天，我一家人团聚，特地从超市买了一桶德国白啤酒庆祝庆祝。我这人是啤酒发烧友，对啤酒怀有很大的兴趣。这桶酒，吸引我的不只是啤酒厂的历史，诞生于“1868”年，更有这样一行字引发我的兴趣：按照德国“啤酒纯粹法令”酿造。
这个“啤酒纯粹法令”，指的是德国《纯正啤酒法》。这说起来，年头可长了，可以上溯到公