烧好开水，百病不生点击上方
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中国茶文化历史悠久，不管古代还是现代都是如此，但是还是大部分家庭习惯喝自己家烧的白开水。
然而，烧开水和喝开水也是有很多讲究的，尤其是现在水污染严重，不注意饮水健康，很容易就会生病。
烧开水注意要点
水快开时(80℃-90℃)应打开壶盖。因为现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。
所以说，一般在家里烧开水的时候，在水快要烧开的时候是要把水壶的盖子打开的，这样就可以让水中的不健康的物质最大限度地挥发出去的，这样人喝了才会更加的健康。
水烧开后等3分钟左右再关火
这是因为：普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。
而卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。
当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。如果继续沸腾，持续3分钟后，卤代烃和氯仿含