★学员风采★ 我当"食堂监管员"的一天……2016年4月18日，我荣幸的成为第四期战训合一培训班的膳食监督员，早上8时，我随全体学员一起步行到食堂，开始了我一天忙碌而充实的监督工作。
我首先代表培训班的学员与食堂经理和厨师长进行了接触，了解到厨房的操作流程，厨房各操作间的布局，工作人员各个岗位分布等，听完他们的介绍后，我开始了自己的工作。
我先到厨房的清洗间，里面大约有十几个工作人员，穿戴整洁，对送过来的新鲜蔬菜进行择菜、清洗、各位工作人员都本着认真负责的态度，将每一样菜都择净，洗净，专门针对蔬菜的种类进行分批分类的清洗。来到配菜间，配菜间的工作人员将清洗好的蔬菜进行分配、搭配，以备厨师烹饪之用。厨师根据之前已排好的餐单进行烹饪，每一餐都考虑了我们学员的课程、天气等方面，尽心竭力的保障着我们学员的后勤工作。
我通过这一天食堂的膳食监督员工作，深刻的了解到食堂的团队无论从餐饮的安排、菜品的搭配、种类的选择、食物的卫生、餐具的整洁方面还是工作人员服务热情、贴心细致，都从细微之处体现出了食堂团队的尽心尽力和坚定的全心全意为学员服务的思想，其实从很多细节让我很感动的：他们会按时间早晚安排切出新鲜水果，以免水果切得太早