红茶是怎样制作出来的？让孩子们来告诉你输
"芳草盈阶，茶烟几缕，春光满眼，黄鸟一声。此时可以诗，可以画。"
——《小窗幽记》
4月23日，是悦读达人社团第五堂课，这堂课我们要到中国茶叶博物馆去了解茶文化，馥郁红茶的识茶、制作与冲泡体验
茶叶博物馆
中国
天空下着雨，但不能阻挡我们的脚步，雨中的景色更是别有一番韵味，空气格外清新。
雨中景色
博物馆
雨中景色
博物馆
中国茶叶博物馆，坐落于杭州西湖之西，由双峰馆区和龙井馆区组成，，是我国唯一以茶和茶文化为主题的国家级专题博物馆。
中国茶叶博物馆
我们知道了绿茶是炒出来的，但却不知红茶是如何制作出来。馆内的工作人员耐心的跟我们讲解了红茶的制作过程，红茶，是发酵度达80%-90%的全发酵茶，以茶树新芽叶为原料，不经杀青，直接经
萎调、揉捻(切）、发酵、干燥
等典型工艺过程精制而成。
新鲜的茶叶
瞧，我们揉捻的多使劲呀
知道吗？
揉捻是形成工夫红茶品质的一道重要工序。
揉捻叶经过发酵，从而形成红茶红叶红汤的品质特点。 发酵的目的在于使芽叶中的多酚类物质，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其他化学成分亦相应的发生深刻的变化，使绿色的茶坯产生红变，形成红茶的色香味品质。
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