亦雅亦俗，这样的溧阳你喜欢吗？关注中国溧阳微信，知溧阳城
张爱玲说：
“大雅即大俗，大俗亦大雅”
溧阳是雅与俗的极致体现
雅在诗意如画的美景
俗在贴近民意的特色
溧阳“
八俗
八景
”
带你了解溧阳时而亲切
时而雅致的双重魅力！
溧阳八俗
鱼头也有身份证
天目湖砂锅鱼头
天目湖砂锅鱼头始创于天目湖，经鱼头大师朱顺才近三十年潜心研制而成。天目湖砂锅鱼头汤，"鲜而不腥，肥而不腻"，被誉为江苏最佳传统名菜，被评为"中国名菜"、"著名商标"。烹制天目湖砂锅鱼头，必须选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料，选用天然天目湖水为汤基，山清水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水，而且湖底为沙质而非淤泥，这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘冽，纤尘不染，故其中生长的鱼类也没有土腥味。天目湖砂锅鱼头成为溧阳天目湖蜚声四方的“三绝”之一，在长三角地区声名远扬。
水芹生长土里埋
溧阳白芹
溧阳白芹，百味蔬菜中的佼佼者。溧阳白芹系水芹旱育软化栽培而成，因其产品外观洁白如玉，称之为白芹，
它有别于其它各地的水芹和旱芹，其茎粗壮、色白、水分多，质脆嫩、叶清香。
溧阳白芹白嫩的茎和叶既可荤炒，又可素拌和做馅，口感香甜脆嫩，外观晶莹