此物清高世莫知，世人饮酒多自欺【此物清高世莫知，世人饮酒多自欺】
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《一字至七字诗·茶》（唐·元稹）
茶，
香叶，嫩芽，
慕诗客，爱僧家。
碾雕
白玉
，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转
曲尘
花。
－夜后邀陪
明月
，晨前命对
朝霞
。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代
，少说也有4700多年了。直到现在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井
茶、福建的乌龙茶等。
茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现，中国素有礼仪之邦之称，茶文化的精神内涵即是通过沏茶
、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯，和中华的文化内涵和礼仪相结合，形成一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节
现象。
普洱茶以云南大叶种晒青茶
为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶
两种，成品分为散茶
和紧压茶两
类。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，