“诚为上，食为天，不做营销做品质”——湖南省100位最具创新实力青年名厨之十五 周加桥听着音乐，去嗦碗粉很不错哦
==湖南省100位最具创新实力青年名厨之十五==
“诚为上，食为天，不做营销做品质”
——八一桥原味粉馆董事长兼总厨  周加桥
与众多装潢豪华高端的餐饮门店相比，周加桥的“八一桥原味粉面馆”可谓简单朴素，但是不管你什么时候到这里，你都会发现同样一个现象——生意火爆，座无虚席。1983年出生的周加桥是湖南湘乡人。2000年，17岁的周加桥开始学厨，拜师湘菜大师李天荣先生。经过四年的磨练与学习，周加桥正式上灶炒菜，成为一名真正的厨师。2006年，有着扎实厨艺的周加桥在上海的一家湘菜馆做起了厨师长，直到五年后他在长沙开起了自己的店铺——“八一桥原味粉面馆”。
2012年至今，这个120来平米的店铺历经了四年的风雨，却没有丝毫衰败迹象甚至越来越红火。其中的原因很简单，那就是周加桥对每一道菜、每一碗粉面，在品质上都有着自己的执着追求。
“诚为上，食为天。”“粉面自己做，猪油自己煎，辣椒自己做，调料用品牌。”这就是八一桥原味粉面馆的经营理念，也是周加桥十六年来一直追求品质要求。十六年的从厨生涯培养了他坚定的从