【美食推荐】魔厨时尚融合餐吧 | 魔幻厨房里的分子料理走进魔厨，就能感觉到空气中魔幻的味道，除了欧美风的壁橱装饰和整齐排列的酒架，还有超低温分子料理的液氮的余蕴。
据魔厨的老板兼主厨邬宇文介绍，不论是曾经在五星酒店里当主厨，还是后来自己开餐厅，他都极度追求食物本真的味道。因此分子料理成为了他最钟爱的烹饪方式。
主厨邬宇文说，分子料理中最纯正的表现形式一定是超低温快煮草莓。
新鲜的草莓必须经过零下40℃真空干发处理之后，再放入零下186℃的液氮中快煮，否则无法食用。
这种分子料理的做法虽然比较常见，但变魔术般地从烟雾中捞出煮好的草莓，也无法让人拒绝去感受草莓最营养、最原本的味道。
魔厨的厨房就像一个魔幻的实验室，花开咯吱盒是水果粒与老北京小吃咯吱盒搭配出来的春意盎然的一道菜，用到了分子料理中的球化技术。
千层酥芒果三文鱼是将酥脆、香滑、绵软进行了组合，口感极妙。
惊天动地之酱收天鹅肉是道有趣的菜，随着引线的燃烧，巧克力“地雷”也会“爆炸”开……
环境：
欧美式的装修风格，搭配魔幻的分子料理给人神奇的感觉。
服务：
整体给人感觉跟贴心，也会耐心讲解采用了什么样的分子料理技术。
交通：
红鼎国际A座（在大融城背后那