甘肃丝路乡土美食：玉米面粑粑【为方便乡亲交流，陇商会微信群开通，请添加客服微信号
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妻子从娘家回来，带来了一个玉米面粑粑。金黄金黄的粑粑摆在餐桌上二三天，恁是无人问津。乡下的亲戚送给岳母的，岳母家没人吃，扔了又怪可惜，于是便想到了我。说我爱吃荞面饭馓饭之类，也许我能解决这个难题。
是啊，玉米面曾经是我们的救命粮。七十年代末八十年代初，玉米面粑粑是我们每天必不可少的主食。有时，甚至连玉米面也会断顿。那时，我在镇上上小学五年级。家离学校六七里，中午不回家，一个碗大的玉米面粑粑就是我的午饭。那时人傻，也不知道喝水，同学走光了，拿出粑粑两只手抱着啃。啃一阵子粑粑，做一阵子作业，或者和其他班没回家的同学玩一会儿。一个粑粑下肚了，作业也写完了。晚上回家，才喝水吃饭。回家路上，既有樊河水，也有大大小小的渗水泉，但我一直不喝冷水。夏天好些，前一天的玉米面粑粑还算软和，到了冬天可就不一样了。咬一口一个冰碴碴咬一口一个冰碴碴。放在教室里的火炉上，架空了烤，往往外面烤焦了，最里面还有冰碴。望着那个一面焦一面黄的粑粑，有时我真想像扔铁饼一样把它扔出去。气消了，冰碴慢