行业资讯｜餐饮外卖O2O，合作还是自建？近日，中华老字号餐饮管理企业聚德华天控股有限公司与“饿了么”合作，聚德华天旗下的多个百年老字号品牌鸿宾楼、砂锅居、烤肉季、峨嵋酒家、护国寺小吃与烤肉宛都将上线饿了么平台。
一边是传统餐饮行业最具代表性的企业之一，一边是餐饮O2O领域最热门的平台之一，聚德华天与饿了么的合作无疑一记“重磅炸弹”，再次引起整个行业对餐饮业拥抱互联网的话题的关注。
传统餐饮企业拥抱餐饮O2O平台
致力于打造“中华餐饮老字号的联合舰队”的聚德华天控股有限公司目前拥有包括鸿宾楼、砂锅居、峨嵋酒家、护国寺小吃等12个老字号品牌，经营网点100余家。其中，鸿宾楼享有京城清真餐饮第一楼的美誉，创始于清乾隆年间的砂锅居饭庄享誉京城200余年，护国寺小吃则早已成为北京特色小吃店的象征。
对于此次与饿了么的合作，聚德华天相关负责人表示：“传统餐饮行业与互联网的紧密融合是大势所趋。饿了么在网络订餐领域深耕细作多年，对餐饮服务行业有着很深的洞察和预见，在青年消费者中有着鲜明的现代餐饮文化标志。希望聚德华天的中华老字号品牌舰队，能够利用饿了么超过2000万的用户流量和知名度，在提高线上外卖销量的同时，强化消费者对传