白山十大下酒菜，最后一样我也是万万没想到！白山的冬天气候寒冷且漫长，最低温度达到零下四十多度，喝酒御寒久而久之便成了白山人的一种生活习惯，继而形成了一种白山酒文化。既然白山人酷爱喝酒，那么喝酒怎么能少了下酒菜！同样，白山的下酒菜不花哨，都是些显而易见的本地食物。这十大经典的下酒菜，是白山人的最爱，有没有一样戳中你？！
1
干豆腐卷大葱
这是自古传下来的吃法，把整根葱外面卷上干豆腐，就着小酒一喝，辣嘴又辣胃。
2
猪头肉
先把猪头肉闷熟，再把酱油味精制成的酱料，浇在上面，烂乎儿的，老带劲了。
3
蘸酱菜
大茄子、旱黄瓜、水萝卜、大辣椒……反正地里的蔬菜，在白山爷们的酒桌上，基本都能生着蘸酱吃。
4
小黄豆
黄豆经过翻炒后，放进酱油，盐，味精，葱花放在一起调成的汁里拌一下，下酒又下饭。
5
花生米
白山爷们下酒菜之首!甭管是油炸，还是盐爆，或是配上陈醋菠菜，白山爷们酒桌必备花生米！
6
小葱拌豆腐
这道菜看似简单，做好了不容易，得把握住几个关键点：选材要选卤水豆腐，大葱要葱白、葱叶平均，点缀上香菜末，最好再配上农家酱！齐活！
7
毛豆
毛豆，配上花椒、大料、咸盐，搁锅里一顿烀(也可以花生、毛豆放一起)，烀出来的那