绵阳市涪城区首届“涪城十大名菜暨名特小吃评选”总决赛完美落幕2月26日，绵阳市涪城区首届“涪城十大名菜暨名特小吃评选”总决赛在富临大都会百盛广场隆重开幕。40余家参赛单位，近千名市民见证了活动盛况。
来自涪城区40余家单位携带50个菜品杀入总决赛。总决赛规则是采取现场烹饪制作，5位专家评委和10名大众评审，严格按照菜的色、香、味、营养等标准评定分值，公证处现场公证，确保比赛公平、公证、公开。比赛成绩将实时进行公示，最终决出“十大名菜”和“五大特色小吃”。 参赛的厨师们个个身手不凡，45分钟之内，菌香锅巴、千丝鱼、傣式鸭掌、松裹灌汤龙虾球、藿香鲢鱼等一道道色香味俱佳的菜品就出炉了，受到了现场观众的称赞。
此项活动旨在通过涪城名菜的评选，深入挖掘涪城区地方特色菜肴的内涵和民间厨艺，展示其民俗文化和餐饮行业风貌，促进地方特色餐饮文化的健康发展，全面推动第三产业升级。