[品有道]345期  母亲的四季母亲的四季
· 节气物候 ·
母亲的母字，最早象形就是怀抱孩子哺乳状，那两点是乳，原来平行在上。乳从孚，是信义，母亲之伟大就在哺育中，将自己的生命、情感都点滴转移给子女，以致日日牵挂无以挣脱。父兮生我，母兮鞠我，父亲的生只是一颗种子，母亲的鞠则是鞠尽全力，“慈母手中线，游子身上衣”，是专注一生的心血养育之恩。
母亲当年包的圆滚滚、胀满了馅的汤圆。长圆的是甜的，豆沙是母亲自己用纱布挤的，芝麻是炒熟了，用擀面杖擀成极香极细，猪油是早就用糖腌好的。每个甜的，咬开都有一块水晶般甜香的猪油。圆的搓出一个小尖的是咸的，猪肉荠菜。这些汤圆都肥肥的，一大碗只能盛六七个。现在汤圆哪有这味儿呢？
二月二南宋有“挑菜节”，此时“荠菜花繁蝴蝶乱”，菜茎上已挑起一朵朵迎风招展的小白花，马兰是一片葱绿，其梗鲜红，因此也叫“红梗菜”。母亲将它切成细碎，香油一拌，清香扑鼻。奶奶是瞧不起马兰头的，她说那是穷人家的菜，她选择鲜绿的枸杞头，那是另一种清香。
母亲每到立夏都要做的“面衣”，咸用草头夹虾皮，甜用枣肉夹猪油。所谓“面衣”，北方称“糊塌子”，但“面衣”之称多有诗意啊——古时美女遮面薄纱称“面衣”，不仅比喻其