酒逢知己——探秘酒智母智利泊拉图庄园被称为 “天之边际”的智利，全长约4800公里，像一条浸润了近500年酒香的丝带在太平洋中泛光，又像一根茁壮的葡萄藤延展在拉丁美洲的西海岸线上。东边的安第斯山脉绵延起伏，牢牢地将严寒及虫害挡在国度之外；而从安第斯山上流下的冰川水，则年复一年灌溉着葡萄园。西临太平洋，洋流和季候风对气候起到很大的调节作用。在葡萄生长的季节，白天艳阳高照，充足的日照时间使得葡萄香气浓郁，丹宁成熟，晚上骤降的冷空气则让葡萄得到充分的休息，口感也更加清新。多样化的气候和土壤特质给当地带来了不同风格的葡萄酒和杰出的葡萄酒庄，今天我们文章的主角——Vina Portal del Alto智利泊拉图庄园，正是来自这片神奇的土地。酒香肆意，风景开阔壮观，青翠的葡萄园和憨厚的酒农，带给世人的是味蕾和视觉上的双重惊艳！
亚历山大埃尔南美酒背后的男人
在智利，每一款葡萄美酒都与一个高品质的酒庄连接在一起，而在每个酒庄背后，都拥有深谙葡萄酒酿造技术的大师级人物的守护和引领。说到智利的葡萄酒和葡萄酒庄的发展，不得不提被称为“智利美酒背后的男人”亚历山大·埃尔南先生。
亚历山大·埃尔南，出生于1935年，毕生致力于葡萄