猴年不吃桃，吃啥？油桃是桃子的一种，表面光滑、透亮、无毛，像涂了一层油一样，所以叫油桃。其肉质硬实，吃起来非常脆，很有口感。
油桃营养丰富，具有止咳化痰、补气健肾的功能，有补益气血、养阴生津的作用，能降血压、延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。生病后，可有效减少面部暗黄，气血匮乏的现象，改善气色，恢复健康。
油桃的桃仁也不可忽视哦，桃仁有活血化淤、润肠通便的作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。油桃可辅助治疗缺铁性贫血，此类病人可选择油桃食用，效果理想。油桃富含维生素C，可促进身体对铁元素的吸收，能够提高机体免疫力，增强抵抗力。油桃含有促进伤口愈合的胶原成分，可有效促使伤口结巴、愈合，达到修复状态。
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