宝鸡十大民间美食，哪个吃货敢说不喜欢？提醒：点上方
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今天，小编看到一篇介绍咱大宝鸡美食的文章，觉得写的很不错，发出来大家一起欣赏！相信，每一个人都有对宝鸡浓浓的爱！
家喻户晓的岐山臊子面
臊子面
陕西的臊子面历史悠久，其中尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。
臊子面对关中地区的人们生活的影响很大，无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。关中地区办红白事、老人过寿、孩子满月等都一般招待两顿，所谓早饭和午飨，而早饭臊子面即为主食。
关中农村地区，新年第一天的早晨基本上都是臊子面。吃饭前，先端一碗汤去门前撒一些以祭奠先人，后才家人享用。有的也在先人像前献上一碗臊子面以示怀念。
岐山的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。岐山大小饭店都供应臊子面，或者干脆就起个“岐山臊子面馆”或“臊子面馆”等只卖臊子面，生意一般都很不错。
擀面皮
岐山面皮
岐山面皮也叫擀面皮，是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，