昌吉味 · 名小吃，你吃遍了没？昌吉新闻网讯
近年来，昌吉州坚持以餐饮业标准化、规范化、品牌化、规模化发展为方向，以中华、新疆餐饮名街、名店和重点餐饮企业为龙头，提升服务，打造品牌，扩大宣传，发展餐饮新型业态，餐饮线上线下融合发展，不断推进自治州餐饮业提质升级和进入发展新时期。
从发展趋势来看，全州餐饮业呈现出以下多个特点。
“特色餐饮一条街”建设加快。昌吉市长宁路小吃街、奇台县古城商业街、阜康市康乾美食街、木垒和好特色餐饮商业街、呼图壁县吉祥园美食街、玛纳斯县绥来美食街等一批特色餐饮街相继建成并投入使用。2015年阜康市康乾街、昌吉市长宁南路（南段）餐饮街被评为“新疆特色餐饮一条街”；昌吉回民小吃街二期、农业园区中亚美食城等一批重点餐饮项目建设加快。
培育了一批餐饮龙头企业。我州积极支持一批骨干餐饮企业和老字号企业的发展，培育了昌吉市沈派西域老回民饭庄、百味餐饮、兰世餐饮、呼图壁县润口肥牛、阜康市树军美食城、玛纳斯县银杏楼、吉木萨尔县风味城餐饮、奇台县热带雨林餐饮、木垒县艾斯江餐饮文化公司等一批餐饮龙头企业，到2015年底限额以上餐饮企业已达到47家。
打造特色餐饮品牌，挖掘餐饮文化。推进特色菜品创新，积极