食用大枣，好处多！药食同源
大枣,
又名红枣，为鼠李科落叶小乔木或灌木植物枣的成熟果实，有鲜枣与干枣之分，入药用的大枣通常指干枣。
为
《黄帝内经》中记载的“五果”之一，是健脾之果，营养价值丰富，起到调节饮食结构的作用，自古以来深受人们的喜爱，很多知名的食物如枣糕、蜜饯等均由大枣制作。大枣也是常用的补气中药之一，是《神农本草经》中的上品，具有“主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津、身中不足……和百药”等功效。
中医认为，大枣味甘，性温，具有补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性的功效。主治脾胃虚弱、气血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失眠、妇人脏躁、营卫不和等证。大枣具有补益气血的作用，但是更擅长补血，偏补脾精而养肝血
。
现代药理研究表明，大枣富含蛋白质、脂肪、及多种钙、磷、铁等微量元素，还含有大量的维生素A、B、C等，还含有维生素P。大枣的维生素C含量是橘子的13倍、苹果、香蕉的60-80倍，有“活维生素C丸”的美称。现代药理研究表明大枣有增强免疫、增加肌力、降低胆固醇、护肝、抗氧化、延缓衰老、抗肿瘤等作用。
舌尖上的大枣
安神大枣汤
制作方法：
大枣
10
枚，龙眼肉
10
克，莲