岚羲美食周刊 | 秘烤春仔水果嫩鸡导语：
晚春四月是春季的最后一个月，气温逐渐升高，
自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，本期周刊为您带来两款应季美食。
岚羲美食大师团队，倾心奉献专业所学，传递健康生活理念。
“
饮艺术，食文化
”，
和有态度的岚羲一起，让生活快乐起来
！
烹饪小技巧：
仔鸡料理前先用淡柠檬水泡出血水,除去异味，在反复用海盐及干白葡萄酒按摩入味。
鲜果采用质地坚实的应季水果，用黄油煎烤上色前加少许干枝
香草腌制入味。
烤鸡肉搭配鲜果同时佐餐配以甜酸酱汁，冷食滋味更加蜜意呦。
饮艺术·食文化
岚羲创意推荐  *
椒麻油清拌嫩瓜芽
《黄帝内经》记载“食岁谷”，宜食时令植物新鲜生发出的--春芽、嫩苗。
饮食上应保持寒热平衡均匀，忌大热大寒的食材。
黄瓜苗儿（鲜瓜芽）--含葡萄糖、半乳糖、精氨酸、核黄素和维生素C等。清热利水，解毒消肿，生津止渴，其中含有微量的维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
将鲜瓜芽用清盐水漂洗干净沥干水分后（注意不要碰掉顶花带刺儿噢）。
用适量香葱油炸取青花椒，进行调味即吃即拌保持脆爽。
从帅气的美食大咖,
到甜美的甜品公主，
我们有爱—有心—有爱心；
我们崇