你们跑到海边，不就是想晒自己吃了海鲜大餐嘛-  厨房达人  -
Darkley
dr.wine 创始人
► Darkley，中国第一款葡萄酒社交应用dr.wine App创始人，一个葡萄酒发烧友里最懂互联网产品的型男CEO。
Darkley喜欢美酒美食，也热爱旅行。夏天，他常会带着家人和爱犬去海边度假。然而当工作太忙，脱不开身时，Darkley就会用美食和酒给自己营造海边风情。今天他用最简单的方式烹饪新鲜的青口，那贝壳上必须保留塔斯马尼亚岛的海草和微咸的海水，配合清香的长相思酒，激起今夏最鲜的海味。
做番茄碎丁
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❶ 首先准备烤面包上的番茄碎。将番茄去皮切成碎丁，加入少许蒜末、罗勒碎、盐、白胡椒粉、橄榄油和香醋，混合均匀后静置30分钟。
蒸青口
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❶ 烹饪青口，将生姜、大蒜、西芹、红辣椒和洋葱分别切碎，和少许月桂、百里香一起放入盘中。
❷ 起一口炒锅，锅里倒入少许橄榄油，依次放入切碎的食材丁煸炒，加少许盐调味，然后放入青口搅拌。
❸ 盖上锅盖蒸几分钟，等青口的壳都打开了，就倒入150毫升长相思，再大火蒸两分钟。起锅前加入一勺鲜奶油翻炒均匀，点缀以新鲜罗勒叶即可。
烤香蒜面包
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❶ 把法