【第828期】东营市给餐饮具消毒行业发展树“标杆”导读
2016年,东营市将推进餐具饮具集中消毒,推进集约化发展模式,提升集中消毒餐具饮具生产经营流程水平,积极推进餐具饮具集中消毒服务单位集约化发展。每县区重点培育、扶持1-2个龙头单位,给餐饮具消毒行业发展树立“标杆”。
“鼓励小散单位兼并、重组,形成规模效益,引导全市餐具饮具集中消毒服务单位不断提升生产经营水平。”主管部门工作人员介绍,餐饮具消毒一直是老百姓最为关心的民生热点之一,为此,今年东营市积极推进餐具饮具集中消毒服务单位集约化发展,每县区重点培育、扶持1-2个龙头单位,从消费者关心的餐具饮具落地、化学残留危害、不加热等问题出发,优化工艺流程结构；推进洗涤剂升级,逐步删除化学消毒程序,保证热力消毒效果,稳步提升集中消毒餐具饮具安全水平。
为保证行业、企业健康发展,东营市还将促进信息公开。凡是为餐饮提供的餐具饮具集中清洗、消毒、服务的生产经营活动,全部纳入餐具饮具集中消毒服务单位卫生监督范围。主管部门今年实施卫生行政管辖,没有有效工商营业执照的,及时通报同级工商行政管理部门。2016年8月30日前更新所辖餐具饮具集中消毒服务单位清单,及时在有关卫生监督