宋代是黑釉的鼎盛时期黑釉瓷自汉、晋以来，就与青瓷并驾齐驱，成为我国陶瓷领域里一支与青釉瓷争艳的奇葩，大放异彩，名驰中外。宋代由于“斗茶”之风盛行，适宜斗茶的黑釉茶盏，受到了上至皇帝，下到达官贵人、文人骚客以及普通黎民的喜爱。
宋代建窑兔毫盏 美国波士顿博物馆藏
宋代吉州窑木叶盏  日本大阪市立东洋陶瓷美术馆藏
两宋时期，可以说是黑釉瓷发展的极盛时代。“已发现的宋瓷窑址中，有三分之一以上都见到黑瓷，南北都产，尤其是黑釉盌盏，产量特别大，也有不少瓷窑专门生产。”
（《中国陶瓷史》硅酸盐学会编）
宋代中国天目窑分布图
天目，广义上即指黑釉茶碗
（日本小山富士夫《天目》）
在北方，形成了以磁州窑产精美的黑绘花器为代表的黑釉瓷系；在南方，则有建窑的鹧鸪斑、曜变、油滴、兔毫为代表的名贵黑釉瓷和吉州窑的玳瑁斑、虎皮斑、木叶贴花、剪纸贴花等充满民间艺术魅力的黑釉瓷系；各窑新颖独特的墨绘与光怪陆离的窑变以及深黑如漆的釉色，均著称于世。
宋代福建省内建窑系黑釉茶碗窑口分布图
（栗建安《福建的建窑系黑釉茶盏》）
宋代烧造黑釉瓷的窑口举不胜举，除知名的磁州窑、建窑、吉州窑外，还有：
安徽省寿州窑，烧造的黑釉器物有壶、水注等；
河南省