你为什么要付小费｜大象公会多数中国人对小费深恶痛绝，然而一向代表人类先进文明方向的美国则有根深蒂固的小费习惯。小费是如何产生的？它有合理性吗？
文｜郑子宁
你在厕所如厕完毕，洗手池边洗手的时候，旁边一个站得笔挺的小伙子适时地递上一块毛巾。你用毛巾擦了擦手，将毛巾交回小伙，说声“谢谢”。正当你感慨世上还是好人多的时候，你发觉洗手池边有一个金色的盘子，放满了各国零钱，小伙的眼光意味深长地落在上面——没错，他在问你要小费。
小费在中国并不流行，主要出现在少数涉外行业和珠三角等靠近香港，受到小费文化影响的地区。绝大多数中国人对小费并无概念，也无给小费的意识。但是在不少国家，如开头描述的场景可谓司空见惯，不给小费甚至会被认为是相当无礼的行为。
小费为什么会存在？
小费的起源
当今小费文化的堡垒无疑是美国。美国人的小费文化已经深入骨髓。理论上小费是自愿给予服务人员的额外花销以奖励优质服务，但在美国，除非遭遇极其恶劣的服务，给小费早已是社会常态。在餐馆、旅馆、出租车等诸多场合接受服务都需支付小费。
以餐馆为例，美国习惯小费后给予餐资 15%-20%左右的消费。不给小费则是非常无礼的行为。全美餐厅服务员一年收到的小费至少有