“万水千山粽是情”51租房全体员工祝大家端午快乐！尽情放粽！又到了要吃粽子的节日了，同样也到了粽子们的南北争霸之日了，甜咸粽子各大门派已经磨拳擦掌等候多时了，房亲，还不会做粽子嘛？小编我这就找来了甜咸粽子的教程，快摩拳擦掌操练起来吧！
下面就介绍几种粽子的做法。
1.基本原料的预加工。
糯米、绿豆、花生米的泡制：
将纯糯米淘洗后，用60℃的水浸泡5小时，或用冷水浸泡12小时。
绿豆淘洗后，加滚水浸泡3.5小时，或用冷水浸泡12小时后去皮，效果最佳。
花生米加滚水浸泡3小时，或冷水浸泡5小时后去皮。
葱姜油的制作方法：把葱末、姜末、精盐少许放在25克猪油中炒成金黄色，出香味后，捡去葱姜末，即成葱姜油。
糯米绿豆瓣的制作方法：将泡好的糯米、绿豆瓣，以3∶1的比例混合拌匀后，加点碱(3公斤糯米，10克碱)，再拌入葱姜油，即成糯米绿豆瓣。
豆沙的的制作方法：将煮烂的红小豆，放在小竹筛中，筛底下放一小盆水。用手在筛底上揉搓豆子，豆沙筛入水盆中，将豆沙水倒入豆包布口袋中，挤落水分，即成豆沙。
枣泥的制作方法：将红枣煮烂，去皮，去核，捣成泥，加白糖和糯米粉合匀，即成枣泥。
2，基本的包裹方法。
取2片泡好的粽叶(可以用成品