为逼自己出去开店 干活坚决不领工资—采访火锅英雄 超胖老火锅钟习坤早在10年前，一起来自重庆巴南区乡下的钟习坤和张超，同在一家火锅店的厨房工作，共同的志向让他们成为无话不谈的好朋友，当时他们就许下诺言：以后要一起开店，共同创业。
兑现10年承诺 共同开火锅店
2012
年，两颗年轻的心终于走到一起，并迈出了第一步，即在九龙坡袁家岗的马家堡开出第一家火锅店，由于资金不够，他们中间加入了一个合作伙伴。
“就是这位年长的老兄，让我们开的第一家店没有得到进一步的发展。”4月22日，接受食都文化采访时，钟习坤谈到，“不守一店而足，为了谋求长期的发展，我和张超选择了退出，把火锅店让给了兄长。”
超胖：超级的美味特别的棒
2014
年，钟习坤和张超来到了南坪亚太商谷开店，由于两个人都长得有点“莽”（重庆话，就是胖乎胖乎的意思），就取名为：“超胖老火锅”，意即“超级的美味，特别的棒（胖）。”自嘲心宽体胖、向往自由和随意而安的钟习坤和张超，慢慢在这里打开了自己的美食新天地。
目前，运作了近3年的超胖老火锅，在长沙、昆明、邹城（山东）以及新疆等地有了多家分店和合作店。
左起：钟习坤、张超
小店敢把大店拉下马
所谓大牌有大牌的缺点