【吃喝玩乐】吃龙虾的季节又到啦，论吃龙虾的正确姿势！一年一度的杭州吃虾季又来了！又到了吃龙虾的季节，你的朋友圈被晒龙虾刷屏了吗？你只知道龙虾好吃，但是你知道怎么吃吗？下面小编给你科普一下咯~~
小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，学名叫Procambarus clarkii，是一种如假包换的淡水虾。它和龙虾有亲戚关系，分类学上它们都是“十足目”，龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科，而我们吃的小龙虾则是蝲蛄科（所以在我国北方一些地区它被直接称为“蝲蛄”）。
小龙虾原产于美国东南部，所以又叫美国螯虾。原生地在墨西哥湾附近，尤其是密西西比河河口地带，所以也叫路易斯安那州螯虾。它是最具食用价值的淡水龙虾品种，年产量占整个淡水龙虾产量的70－80%。
吃虾攻略第一式：分公母
吃了这么多年小龙虾，很多人应该不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起长知识。
你们看出区别了吗，反正小编是觉得公的母的吃起来都差不多。。
吃虾攻略第二式：看大小
常年吃小龙虾的朋友都知道，小龙虾个头越大卖的越贵。下面就拿生活中常见的物品比较一下，带大家看看不同体重的小龙虾大概都是多大。
还是大个的吃起来比较满足啊~
吃虾攻略第三式：看鳃辨干净
小龙虾业内人士