一碗米饭｜ 造就了一个震撼人心的传奇用美物温湿生活
如果要拍一部《舌尖上的日本》，首先上榜的，不是小野二郎的寿司，而是村嶋孟做的米饭。
村嶋孟做的米饭是有灵魂的，所以被人们称作“银饭”，他也由此而得名“煮饭仙人”。
4月26日，村嶋孟决定关掉日本米饭店，移居中国，在各大城市巡回传授他的“银饭”技艺。
“我86岁了，人生已近尾声，日本曾给中国带来巨大伤害，我希望能为中国做点什么。”村嶋孟说。
我们要学的，不仅仅是村嶋孟做饭的技巧，更应学的是，他“一生悬命”的匠人精神。
如果你煮的饭
还有大米的味道
或者让人联想到大米
说明还没让大米脱胎换骨
你做的还只是普通的米饭
如果你煮的饭
让人吃到口中无暇想它是什么
而是一种新的感受和享受
说明你创造了一个新的东西
这个东西名叫“饭”
——村嶋孟说
用50年光阴，煮一碗有灵魂的饭
大米饭，
看来是一种平常的主食。
但在日本，
大米饭却成了一家饭店的招牌。
每天都有很多人为此千里驱车而来。
为什么呢？
这一切都归功于86岁的村嶋孟。
一碗米饭，
50年坚持，
他造就了一个震撼人心的传奇。
村嶋孟的米饭店，叫“银饭屋下户亭”。
它是大阪另类的旅游景点。
每到饭点，店前就排满了