饿了么联合360水滴直播打造明厨亮灶 U味成北京第一家开启厨房直播的外卖商家今年315晚会上曝光了饿了么平台上的很多外卖商户违规操作，成了让人不忍直视的黑心作坊。报道指出，
大量黑作坊店铺实际加工环境位置非常隐蔽，
照片看着干净，实际却是油污横流。尤其是
厨师环境恶劣，加工操作也很不卫生。同时
为了降低成本，
大量的使用了各种添加剂、料理包来降低加工成本。
也许这些只是冰山一角，”平台“后的外卖，下了订单却不知道厨房到底发生着什么，你吃的放心么？
对此，饿了么
借本次事件吸取教训，总结经验，将和360公司联手打造
“明厨亮灶”计划
，
餐厅后厨全程直播，
该计划预计有上万台360智能摄像机免费安装到饿了么的合作商户的后厨，全程直播餐厅的出餐流程，让公众亲眼看到平台上的外卖餐厅的加工过程，有效的监督商家把控产品质量。
消费者可以通过高清的360智能摄像机及云直播平台，可在手机端全程参与监督，对餐饮服务企业的卫生和服务进行评分，并对优质餐饮服务企业进行奖励。
近日，作为首家响应饿了么明厨亮灶计划的商家，挑食旗下的快餐品牌“U味”（即将改名：饭好牛）联合
水滴直播成为北京首家全程可直播厨房的外卖商户，目前在线观看人