吃完“和四季"的陕北黄小米，我觉着世上再无米可吃！吃过和四季的陕北黄小米，觉着世上再无米可吃！
这句话，我根本是不懂的。
你们问为什么，当然是本君还太年轻了，哈哈~~~~~~~
身边陕北人越来越多，交际也多了。
时间长了，发现他们有一个共同点。
提起陕北小米，每个人所呈现的表情、目光、神态似乎是一致的。
满足、愉悦、崇敬、敬畏、怀念、、、
我想知道为什么。
本君找到了一个陕北爷爷。
小时候，假如我能够吃上一顿小米蒸饭，那简直是一种奢侈。
现在，生活好了，然而，由小米熬成的米汤却始终没有离开过我的餐桌。对陕北人来说，无论你腰缠万贯还是贫困潦倒，小米汤永远是陕北人最美好的饮食，无论什么汤和饮料都无法替代。
小米原产我国，有几千年的栽培历史。最为有名和最好的小米就产在陕北一带。今天世界各地栽培的小米，都是由中国传去的。它适应性强，农谚“只有青山干死竹，未见地里旱死粟”，它既耐干旱、贫瘠，又不怕酸碱，所以在陕北山区广泛种植。
陕北光热资源充足，昼夜温差大，养分积累多，因而谷子成熟后稍加工，即成黄灿灿、香喷喷的小米。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称，黄香柔滑、回味悠长。小米除食用外，还可酿酒、制饴糖。许多陕北妇