反式脂肪你彻底了解吗？ 月饼到底该怎么吃呢？反式脂肪
近年来围绕许多食品安全与健康的话题之一就是反式脂肪，显而易见的官方饮食指导中更不断呼吁大众减少且远离反式脂肪。
目前在许多国家，例如丹麦、美国、加 拿大以及中国台湾地区强制规定包装食品标示反式脂肪含量，美国更将全面禁用人工反式脂肪。
然而在中国内地，许多妈妈仍对反式脂肪一知半解！
反式脂肪过量，其危害有多
大
根据美国研究，每天摄取4-5公克
（小编备注：1公克=1g）
的反式脂肪会增加血液中坏的低密度胆固醇（LDL）和三酸甘油脂，减少好的高密度胆固醇（HDL）。
国内外多项研究指出，不完全氢化反式脂肪进入人体后，体内无法代谢，导致体内呈现发炎状态，使血液中某些物质沉积在血管壁上，导致血管硬化及阻塞，进而影响大脑功能，并增加脑中风、高血压、冠状动脉心脏等心血管疾病的风险。
美国食品药物管理局(FDA)早在2013年就已提案，目前已宣布，将于2018年内全面禁用反式脂肪，要求食品业者必须逐步淘汰这种早已证实会损害健康的食品添加物。而且美国食品药物管理局评估，这项措施的实施后，每年可以减少两万人心脏病发，且预防七千起心血管死亡病例。
如果你还不了解反式脂肪
先