❤厦门同安的经典早餐，把我看饿了！﻿
1
面线糊
配油条
面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。面线糊除以海鲜作配料外，还可加鸭肠或猪血或以一大串猪大肠放人面线糊中，使油脂融入其中。
面线糊营养丰富，是很多同安上班族早餐的最佳选择，再往加上油条，怎一个“好”字了得。
2
拌面
配扁食
拌面常用的是花生酱，很多朋友觉得单独吃比较腻，但和扁肉（又称扁食）交换着吃就很有滋味了！你看，扁肉是汤面食，拌面是干面食，所以同安人通常将扁食和拌面一同点上。而且你会发现，扁肉+拌面的卖价刚好等于一般的小吃。这不表示它俩就是一对儿？
3
满煎糕
忘不了的古早味
此糕呈锥形，内似蜂窝，食松软，夹层香甜。清晨起来，胃口还没完全打开，喝上一杯刚榨好的豆浆，配上刚出炉还冒着香气的满煎糕，日子顿时神清气爽。
4
花生汤
清甜爽口
花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺。早晨来一碗，顿觉整天的精气神都饱满了！
5
碗仔粿
手端的美味
同安做碗仔糕的大多是家庭作坊，祖传秘方，小本经营。勤劳的店家凌晨四五点起床备料蒸制，上午八九点一碗碗粉嫩晶莹的碗仔糕便出炉了。这是百姓人家的早餐美食，也是淘气