2016年经营餐饮业需要把握的五大要点是什么？虽然受到反腐进程的严重影响，但中国餐饮业正在回暖。数据显示，2015年上半年， 全国餐饮行业收入同比增长11.5%，虽然尚未达到巅峰时的增长率，但全行业前景日趋乐观。而就在去年，全国餐饮行业收入同比增长仅为9.7%。
然而，作为大众消费领域变化最为多端的行业，餐饮业态创新、变化层出不穷。采用过去的就手法进入餐饮业，已经不能满足现在年轻消费群体的需求。那么，餐饮老板应该把握以下五点要点，才能更好地顺应餐饮市场的变动。
一，体验式消费
今年以来，“体验经济”在各行各业被提起。远有互联网产业强调给粉丝送去极致使用体验，近有传统零售商打通线上线下环节，大搞云上云下体验店，再到珠宝行业结合智能硬件推出“虚拟试戴”服务……体验经济时代，提供给顾客的体验已不仅是辅助销售的手段，而是所销售商品的一部分，共同构成企业的价值。
在餐饮行业，创造体验逐步成为餐饮企业们比拼差异的杀手锏。愈来愈多的餐饮企业主们开始巧用匠心，在装修、环境布置、点餐环节、服务特色等环节精心设计，希望带给顾客不一样的体验。
具体来说，在2015年，备受顾客及购物中心欢迎的品牌们都是深谙体验经济的。比如，一些主打