注意，这7种常见蔬菜这么吃容易中毒!食物中毒是每个人都害怕的事，其实食物中毒是完全可以避免的，除了变质食物不能食用外还有很多食物天生就带有毒性，下面我们一起看看几种容易引起食物中毒的常见蔬菜。
四季豆
四季豆是生活中经常食用的一种季豆类食物，这种食物中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，生吃后对胃肠有强烈的刺激作用，可引起胃肠炎，因此，四季豆也需要充分熟透方可食用。
土豆
土豆又称马铃薯，我们都知道发芽的土豆不能食用，发芽、发青、腐烂的土豆中含有龙葵素，在食用之后会引起咽喉瘙痒，急性胃肠炎，严重者还可能引起溶血性黄疸，因此，腐烂的土豆不能吃，发芽、发青的土豆去掉发芽发青部分可食用，但是风险较大，也不建议食用。
未成熟的西红柿
成熟的西红柿可放心的食用，但是没有成熟的西红柿不能食用，其含有大量的龙葵素，未成熟的西红柿和发芽的土豆一样就有相同的毒性，食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃，危害更大。
无根黄豆芽
有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。 因此，这种无根豆芽不宜食用。
变质生姜
很多人都听说过“烂姜不烂味”，