粉蒸莲藕和粉蒸五花肉粉蒸莲藕和粉蒸五花肉的做法：
材料：
五花肉、莲藕（也可以是土豆、豆角、萝卜等）
调料：
胡椒粉、 糖、 料酒、 盐、 鸡精、 葱姜蒜粉、鲜酱油、米粉(大米磨成粟米粒状)
制作过程：
1、五花肉切片、莲藕切丁，加料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜粉等调料拌匀腌制半小时；（我在五花肉加鲜酱油、豆瓣酱，有点辣味）。
2、把腌好的材料再拌入米粉；让米粉充份的裹上。（米粉没有固定份量，多少都不影响）；
3、准备好蒸锅，放水烧开；蒸垫上垫沙布，先放拌好的莲藕丁；上面放拌好的五花肉；这样肉的油水正好在蒸的时候滴到莲藕上；
4、大火蒸15分钟左右，转中小火，蒸至肉熟（共计半个小时）。
美味出锅罗！