铜仁市督查组到印江开展节前督查工作4
月26日
至28日，铜仁市
食品安全委员办公室
、
食品药品监督管理局
等相关部门负责人组成督查组，到我县开展“五一”节前旅游景区食品安全督查及食品安全示范创建等工作。
督查组一行先后深入木黄镇梵台酒业、食用菌产业基地、凤仪村银杏山庄、小云净山食品有限公司、兰香茶厂、一中学校食堂和西环农贸市场实地查看。每到一处，督查组都详细了解食品生产经营单位环境卫生，产业发展状况以及我县食品安全执法监督检查和示范创建推进情况。针对餐饮单位厨房功能布局欠规范、量化分级管理等级公示证照悬挂不醒目、“明厨亮灶”监控显示不全面等细节问题当场指导纠正，并鼓励县级执法人员大胆开展笑脸量化动态评定，逐步将B级、C级店整改提升至A级店标准要求。
通过督查，督查组一行充分肯定了我县的食品安全工作。同时强调，食品安全关系到千家万户，一是要高度重视食品安全示范创建工作，继续加强监管，强化示范引领带动作用；二是要结合创卫、食品安全专项整治等工作提升小餐饮店、小食品经营店、食品加工小作坊的档次，打造“明厨亮灶”工程，增加A级餐饮数量；三是要严格实施市场食品检验检测，以问题导向为抓手，从源头加强管理，把好入口关；