2015餐饮业大变局！不看已落后！传递爱心 传递正
能量
分享智慧，功德无量，帮助身边人少走弯路。
如想了解更多餐饮内容请加微信号：
18762627446  朱小敏
（点上方蓝字“餐饮管理资料包”即可关注）
失控
用失控两个字来形容2014年的餐饮业，恐怕是再准确不过了。
高端餐饮彻底失控，随着中央反腐的持续深化，那些原本想挺过这一阵反腐风的高端餐饮企业老板绝望了，上市公司湘鄂情的变局正是高端餐饮失控的缩影。
互联网餐饮失控，以黄太吉、雕爷牛腩、西少爷为代表的互联网餐饮让资本失控，为之疯狂。其中黄太吉的投资人亲自站台，为外界质疑的黄太吉背书。雕爷在一次公开场合失控，抨击屌丝的味蕾；西少爷的内部失控比电视剧更狗血。
比起资本对餐饮O2O的热情，以上的失控都是小儿科了。大众点评、美团、饿了么、零号线各种餐饮O2O平台被风险投资热捧，动辄数千万、数亿美金的投资，正式宣告互联网餐饮时代来临。
民间资本和草根创业者的热情也被彻底点燃。传统做服装的、做B2B的、做房地产、做互联网的、一夜之间各行各业都突然看好餐饮业，杀入餐饮行业。
2014年底的某一天，傍晚18:00~20:00，绕南京新街口商圈走了一圈，居然发现几乎