青海有一种美味“萱蔴饼饼”微信号：datonggujiu
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青海美食“背口袋”
青海许多地方生长一种植物叫“萱蔴”，是一种可食的野菜，多生长在村落墙根、
山野、路边、草原、坡地。分布东北、华北、西北等地。
石头旁，清明过后开始出土生长，长至4、5寸，是最佳的采摘期。但该植物身上长有毒刺，不好用手直接采摘，需戴手套。荨麻土名萱麻，属荨麻科，多年生草本植物。浑身生蜇毛，所以又叫蜇人草、咬人草、蝎子草，咬人猫等。
还有这么一说，当出远门临走时吃了这个萱蔴饼还能带来好运气哦！因其状如口袋也就是说出去能挣好多钱满满的装回来、
所以吃萱蔴饼也叫“背口袋”
“背口袋”——却是用萱麻草制作的青海高原特色小吃。
口感：清淡，纯天然草香味、
过程中除惯用食盐、清油（烙薄饼），青稞面（烙薄饼、散拌汤）和萱麻粉末（散拌汤）
首先做萱蔴饼
当然还要
散拌汤(
开水锅开了后、下花椒、姜、盐等作料，搅拌、再加豌豆面)
将萱蔴糊糊舀到烙好的薄饼上卷成"口袋"状
我们美味的萱蔴饼就这样做出来啦！萱蔴饼味道鲜美，绿色无污染，而且能败火清毒，是天然食疗佳品。