想清楚了这六个“为什么”，做店长再也不用又忙又累！很多餐饮店长是由基层一步步升上来的，在做服务员或领班时，只要做事勤快就能获得认可，而店长却背负着更多的业绩考核和团队建设责任，每天看起来忙得团团转却不一定是好事，时间久了还会给人一种能力欠缺的印象。作为店长，如果你觉得每天又忙又累还没有成绩，那你应该认真问问自己以下六个问题了！
一、为什么每天的时间总是不够用？
作为店长而言，忙是常态，不忙就不正常了，但是如果忙过头了，可能也不正常。
出现这种情况可能会有以下几种原因：
1、不能对自己经手的事情按照轻重缓急予以不同的处置，
几乎把所有的事情都当作紧急而重要的来处理，结果忙得不得要领；
2、不肯授权，不肯相信下属，
总觉得下属做事不如自己，下面可能会把事情做坏，于是只愿意把下属当工具来使唤，结果下属无法成长，于是他更坚持自己的选择；
3、做事缺乏计划性，
不善于将那些重要但不紧急的事情提前做，等到着火了才来处理，结果事倍功半。
正确的解决方案应该是：
学会按照
四象限时间管理法则
来管理自己的时间，将所有的工作按照轻重缓急进行排队，花30%的时间去做紧急而重要的事情，花50%的时间去做重要但不紧急的事情，再花20