文史趣谈 | 秦朝穿越指南·尝不完的“黑暗料理”点击上方
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秦朝穿越指南
穿
越到秦朝，吃饭会是个大问题，无论是食物本身还是烹饪方式，都与现在很不一样，如果你是个挑剔的“吃货”，只能祝你有个好胃口啰！
尝不完的“黑暗料理”
作者：张不叁
秦史研究者，著有《大秦将军》《秦朝穿越指南》
震惊！
吃虎肉的机会比牛肉多
古装影视剧里最常见的镜头，无疑是一位好汉走进酒铺大剌剌坐下，豪爽叫道：“小二，给洒家切二斤牛肉！”但是，穿越到秦朝，这样点菜，你会惹上大麻烦！
整个中国古代，牛都是耕田的重要劳力，官府对它们的保护十分严格。
在秦朝，只有经官府专人解剖的牛肉是可以购买的，但大多是病牛、死牛的肉。想吃新鲜牛肉，恐怕只能从军了。
牛肉难得，但可以打猎尝尝其他鲜，比如现在立法保护的老虎，在秦朝是允许被捕杀食用的。
秦朝甚至有关于打猎的《公车司马猎律》，记载了捕虎的场景：射虎车两辆一组，用鲜肉当诱饵把老虎引出来，大家弓弩齐发；如果让老虎逃走，每车都得受罚。
好惨！
主食和素菜只有小米和菜羹
秦朝人的主食是小米
，当时叫“稷”，也叫“粟”，还叫“谷”，秦简中则称它为“禾”。小米的口感比起大米白面