【春季美食节】之“农家豆面碎”豆面是台州街头小吃中最不可或缺的一种原料，在咸糟羹、姜汤面、食饼筒中，豆面都扮演着它最重要的角色。“豆面”，顾名思义，就是是用绿豆做成的手工粗粉丝。翠庄在延续传统的基础上，在沸腾的海鲜老鸡猪骨高汤中加入手工豆面、芥菜碎、虾皮、茭白丝、香菇丝、鸡蛋丝，撒上猪板油渣，最后在再汤中调入恰如其分的猪油，将一碗朴实的豆面，瞬间幻化成一碗神器的人间美味。吃的时候，盛上一碗热气腾腾的豆面，
猪
油的香味，
海鲜
的鲜味，
还有豆面
吃到嘴里
爽滑的口感
，
真是令人
回味无穷。