一方水土一方味——花溪小馆酸汤鱼，酸的有一套！凯里酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜，辣劲十足，令人胃口大开。凯里有句俗语是“三天不吃酸，走路打窜窜”。
花溪小馆
，地道贵州人开的酸汤鱼店，嫩滑的鱼片，开胃的酸汤……想想都很醉人！
花溪小馆酸汤鱼
——中华鲟
说酸汤鱼的营养，当然最隆重的还属锅中之鱼。做酸汤鱼所用的鱼并非普通的“青、草、鲢、鳙”四大家鱼，也不是用“鲥、鲤、鲈、鳜”等名鱼，而是从秋季新品
中华鲟
。
中华鲟
肉质更洁白、弹性极佳。
鱼皮不但富含胶原蛋白、而且鱼皮肥厚，皮下薄薄的脂肪中富含w-3脂肪酸和脂溶性维生素，对人心脑血管的保健作用尤佳。
花溪小馆酸汤鱼——牛杂拼盘
如果人太多，一个锅不够吃，建议来一份很牛大拼盘，真的是大!拼!盘! 牛肉、牛肚、牛筋……大拼盘份量十足，那股独特的肉香，渐渐钻进妳的鼻腔，让你欲罢不能，满脑子都是想要吃它!
花溪小馆酸汤鱼
——花溪牛肉
花溪牛肉发源于花溪地区，纤维较细，
新鲜肥美。
放入酸汤锅里涮一涮，
肉质
细腻、
口感滑嫩，饱含酸汤的醇美滋味,，一份绝对是不够的！馆主，再来一份！
花溪小馆酸汤鱼
——经典配菜
酸汤鱼锅底中还有黄豆芽和当地特产魔芋豆腐，豆芽