零基础懒人料理！只要家里有锅，不用烤箱也可以做点心烘焙点心一定要用烤箱吗？其实只用
家中常用的锅具就可以拿来做一些简单的点心！
小邦今天就分享超容易上手的零
基础懒人料理
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平底锅制作：海苔果酱蛋糕卷
材料：
蛋白300公克
细砂糖80公克
蛋黄150公克
鲜奶100㏄
细砂糖100公克
低筋面粉150公克
玉米粉 30公克
沙拉油100㏄
海苔粉2茶匙
草莓果酱6大匙
葡萄70公克
作法:
1.将蛋黄、鲜奶、细砂糖和沙拉油拌匀至糖融化后，加入过筛后的低筋面粉及玉米粉快速拌匀备用。
2.蛋白打至起泡后加入细砂糖，再持续打至湿性发泡。
3.取作法2打发的蛋白一半，加入作法1的面煳拌匀后，再倒至剩余的蛋白中充分拌匀即成蛋糕糊。
4.平底锅底抹上少许油，倒入作法3约800㏄的面糊入锅摊平，撒上约1茶匙的海苔粉。
5.盖上锅盖，放置炉上，开微火烤约12分钟。待蛋糕表面有孔洞，或用牙签插至中心处取出手摸无沾黏即熟。
6.将蛋糕取出放凉后将蛋糕海苔面向下放置纸上，涂上约3大匙果酱，撒上葡萄干，将蛋糕卷起后放置冰箱冷藏约2小时后即可切块。
用瓦斯炉制作烘焙，平底锅是第一选择，如果家中没有平底锅，也可以用炒锅来代替，