看着不起眼的橄榄菜，你真的了解吗！你对橄榄菜真的了解吗
别再无知啦~
看着不起眼的橄榄菜
营养价值不可小觑哦
别急，往下看
橄榄菜的营养价值
营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。
橄榄菜中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。
橄榄菜中含丰富的营养成分，具有人体所需的碘铁锌等微量元素，长期食用对健康很有帮助。
在希腊的餐馆和饭店，肉、蔬菜甚至奶酪等所有食品中都放橄榄油。同其他油脂相比，用橄榄油烹调食品可保留食品的所有营养成分。
橄榄菜的功效与作用
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促进消化
适量吃一些橄榄菜，可以改善肠胃的消化功能，可以使人的食欲上升。
有利于心血管健康
橄榄菜的脂肪含量大大低于其他油脂，因此食用橄榄菜可降低肥胖症的风险。
橄榄菜的家常做法
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橄榄菜煸四季豆
主料：
四季豆、猪肉末、橄榄菜
辅料：
干辣椒、葱末、姜末、蒜、姜
做法：
1、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。
2、锅中倒油，倒放入四季豆，用大火炸四季豆。
3、炸至外皮微