21种面条，每天教你做一样材料：半肥瘦肉500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量
作法：
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成碎末备用
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内
5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒入少许醋拌匀即可。
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、精油、老姜片
作法：
1、两个西红柿洗净切成片、两个鸡蛋捣碎、蛋液里加盐，一块老姜片切碎
2、锅内放油，油热后将蛋液倒入炒成蛋花，盛出
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖）
4、然后加水煮入味（水可以稍多一点）大概煮上五分钟，然后盛出面碗里，加盐、味精、香油
5、另起一锅放水煮面，面即好盛