大北海的《窥粉宝典》在北海，吃的最多的美食应该是
米粉
了。
从历史上追根溯源，米粉源于秦王朝。由于秦军征战白越的士兵大多为西北人，都以面食为主，他们到南方之后，征战粮食不足，只好在南方就地征粮。为了让西北人能习惯南方的粮食，伙夫就用大米做出了“米面”，也就是今天的米粉。
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牛肉粉
牛肉粉是北海人早餐
汤粉
之中比较受欢迎的一种，也是当地的特色美食小吃之一，最有名的要数越南妈牛肉粉，之所以好吃，据说是因为他们家用的牛肉是“越南妈牛”的肉，不过可能是越南妈的秘方秘制，所以越南妈的
牛肉
吃起来就是跟别家不一样，与众不同。
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牛排粉
这道美食是选用上等牛肋排，
牛排
已经经过熬制，上面的肉已经可以轻轻一咬就等脱落的，香味及浓，再加上北海特制的细
河粉
，
撒上一把葱花就甭提多美味啦。
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牛腩粉
北海牛腩粉风靡十几年，已经成了北海的一个美食标记。人在北海没有不听说过牛腩粉的，清香的汤水加上熬制过的牛腩，一碗美味可口的牛腩粉便能解决早上的饥渴问题。
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猪脚粉
猪脚粉是以猪脚做佐料而得名，其香辣鲜爽，一般都是7到10元一碗，分量很足。猪脚粉采用精心挑选的猪前蹄，配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香