【舌尖上的安全】沙田镇开展学校食堂安全专项大检查舌尖上的安全
为进一步加强学校食堂食品安全监管，规范其餐饮服务行为，消除食品安全隐患，确保广大师生舌尖上的安全，3月17日，沙田镇联合区市场监督管理局（区食品药品监督管理局）组成检查小组开展学校食堂安全专项检查。
检查组一行人从经营许可、场所设施、人员管理、管理制度、原料采购等五个方面进行重点检查，检查是否取得《餐饮服务许可证》、加工场所环境是否整洁、功能分区、布局流程是否合理，食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、消毒、留样设施是否满足需要，是否能正常运行等内容。
此次专项检查共检查学校食堂5家，针对检查中发现的问题，现场进行执法笔录5份，签订安全管理承诺责任书5份，下达责令改正通知书5份，责令限期整改，形成整改报告，督促整改到位。对落实整改不力的，将严格追究相关人员责任。
通过此次专项检查，进一步加强了学校食堂食品安全监管工作，提高了学校食品安全水平，切实保障了广大师生“舌尖上的安全”。
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检查现场
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现场执法笔录和下达整改通知书
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签订安全承诺责任书
文：林宇
审稿：王红辉