潮州正在消失的技艺「数鱼」「弄文」
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这是个最好的年代，也是个最坏的年代。在潮州，许多流传久远的物件和技艺，终于在这个让人又爱又恨的时代中，大部分湮灭无踪，陷入后继乏人的尴尬窘境。
那天，一个转角，我来到一个鱼塘。一群人在鱼塘的一角忙活。他们口中念念有词……
好奇心驱使我为之停留。岸上绿草的繁茂、池水的净碧与否我都无暇顾及，一直竖着耳朵在听。那样子定然像只屏住呼吸的猫咪。过了好一会，我总算听明白了：渔民在数鱼苗！
有规律有节奏地进行着，像说似唱，和数数差不多。鲜红的盆子往水里用力一舀，每舀起一盆，就数一个数，每个数字后面都加了一句什么，数过的这盆随倒入搭起的红色架子里，再舀、再数、再倒，如此循环着。
动作和说唱式的数数娴熟得如同编程过的机器人。每数到一百便扯高嗓门喊“一百哇！”，岸上的人随声附和道“好，共多少了。”有趣、悦耳，有条不紊地进行着，这其中凝聚了多少劳动人民的智慧哪！
鱼池井然，鱼儿惊慌跳跃，架子矗立，捕鱼者埋