火锅暖胃/黄酒暖心新鲜食材配以沸腾的火锅
约上三五好友
在袅袅腾起的热气中
享受一锅鲜香美味！
每天40斤鱼头熬制汤底，健康更放心。
冬季寒冷，我们可以适当吃些
暖胃
的食物，当然爱喝酒的朋友也可以选择一些暖胃的酒品，如
黄酒
就是不错的选择。
黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚。
以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。含有丰富的营养，包括糖、醋、多种维生素以及21种氨基酸，被誉为“
液体蛋糕
”。
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(科普小知识）
黄酒温饮
，
暖胃
驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃45℃为佳。而且在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体
健康
无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对身体的伤害。温后黄酒，由于酯类芳香物随温度升高而蒸腾，酒味更加芳香醇厚，暖人肠胃。与黄酒类似的还有日本清酒，但其氨基酸含量大大低于黄酒，酒精度数比黄酒高。