过年了，丹阳这个传承又该火了……“旦阳”牌，传承三千年黄酒文化的老字号
2015年12月22日，镇江市商务局和文广集团在镇江影剧院隆重举行“首届镇江老字号授牌盛典”，我市丹阳酒厂、恒升酿造、金鸡饭店、赵军琴坊荣获首批镇江老字号企业称号。其中，丹阳酒厂和恒升酿造此前已荣获“江苏老字号”称号。这些老字号企业，传承了地方特有的历史文化，历经岁月沧桑却经久不衰，是丹阳人民的骄傲。从本期起，本版陆续推出这四家老字号的系列报道。
中国的黄酒历史可以上溯到远古时期，是伴随中华民族形成的历史悠久的饮品之一。而说到甜黄酒酿造，国内首推丹阳，又以江苏省丹阳酒厂有限公司最为著名。2015年，该公司的“旦阳”牌黄酒被江苏省商务厅和镇江市商务局分别认定为第一批“江苏老字号”和“镇江老字号”。
据出土文物印证，丹阳黄酒的酿造历史在三、四千年以上，上溯新石器时期，到西周时期已非常发达。这么悠久的酒文化史，在中国诸多名酒中并不多见。1976年冬，司徒镇砖瓦厂出土的酒器凤纹尊是国宝级文物，被考古学家誉为“吴地飞凤”，饮誉海内外。文献记载更彰显了丹阳黄酒的历史地位。东晋王嘉《拾遗记》记载：“云阳（今丹阳）出美酒”。公元497年，北魏四路大军进攻