老炮儿里的北京美食，你吃过几个？有老炮儿的地方就有江湖新片《老炮儿》里浓郁的京腔京味京韵犀利幽默的京骂胡同里旧时光的影子煎饼果子溢出的香味还原给了我们最最真实的老北京。
说起舌尖上的老北京，梁实秋、唐鲁孙等大咖们在晚年的著作里都怀念过老北京的吃食。与皇城根儿下的多数老北京人的一样，过得既不丰富，也不红火，可就是在这些单调中，他们却能找出乐趣，活出滋味来。
今天就和大家说道说道这些老北京的美食
1:豆汁
没有喝过豆汁儿，不算到过北京，豆汁儿可是老北京独具特色的早点，不要看其貌不扬，营养确是十分丰富。电影老炮儿中，六爷就是边喝着豆汁儿，边和兄弟们盘算着大事儿的。
2:熬白菜
对于老北京来说，冬储大白菜是段难忘的记忆。每年一到这个时节，全家老幼便忙活开来，准备冬储大白菜。小区楼道里，家家户户门前都是一堆大白菜。
虾皮熬白菜
汪曾祺老先生的《胡同文化》里提到虾米皮熬白菜 
,他对这道菜特别有感情。为什么以前北京人一辈子能吃北海白塔那么高的大白菜，因为这道菜简单，原汁原味，但味道却十分鲜美。虽然如今的生活水平提高了，但老北京人仍然习惯储大白菜。
3:冰糖葫芦
都说冰糖葫芦酸，酸里面它透着甜。“糖葫芦好看它竹签儿穿,象征