擀面皮的圣地——八亩沟提醒：点上方
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对于一个做擀面皮的老板，如果不说是八亩沟出身或师傅是八亩沟的，未免会英雄气短；八亩沟如同延安，有一种圣地的地位；不过这个地位，只是一种心中的位置，如果亲临朝圣，难免会有所失落；
八亩沟其实是一个村小组，还够不上村的级别，在西府岐山县城北约一公里处，它原名八墓沟，据说先周时期周文王在岐山时广招天下贤才，以谋起兵伐纣，先后招入了伯逵、伯适、仲突、叔、仲忽、叔夏、季随、季八人为谋士，号称“周八士”。这八人为周王室出谋划策力求周室发展壮大都立下了汗马功劳。八人死后被统一安葬于此地，因有八个坟墓，被称作八墓沟。三千多年后，近现代这里的人们为避讳墓字之不吉，改称八亩沟。解放初村南曾有龟石碑数座，今已荡然无存。
因为擀面皮，大家知道了八亩沟；围绕着八亩沟又派生了各种版本的故事，民间话说版的就有些久远；话说李淳风在唐太宗和高宗时拜太史令，太宗发话曰：“西岐乃西周基之地，系元圣故里周礼之乡，有什么佳肴，尽右带入宫中，让朕享用享用。”便回到了岐山李家道中小住数日，向乡党家奴打听请教。一日只见家奴中一小女子长得羞花闭月怯生生上前跪拜：“大人，小奴的姑姑