眉州东坡成功之道首次揭秘近日多位
餐饮
大佬齐聚一堂，深度交流，眉州东坡王刚首次揭秘自己19年成功经验。
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年来，眉州东坡从一家小小的酒楼，发展成为旗下拥有眉州东坡酒楼，眉州小吃，王家渡火锅3个子品牌，全球拥有111家分店的大型餐饮企业，年营业额超过 20亿元。其间，眉州东坡经历3次成功转型，从最初传统的酒楼，到酒楼、小吃、火锅多品牌全产业链发展，再到进入Shopping Mall，开设小而美的小店，成为时下商圈、写字楼、社区最火的餐厅。
提 到眉州东坡的成功秘诀，眉州东坡集团董事长王刚总结道“就一句话，学出来的!”眉州东坡19年一路走来，就是一个学习的过程：一开始，根据自己的经验，摸索着学;之后王刚夫妇俩“你清华，我北大”，共同走进大学去学;同时还向行业标杆与年轻人学等等。谈及海底捞曾经说自己是学不会的，王刚笑言：“哪有学不 会的呢?!”
那么，眉州东坡到底学到了些什么呢?在会上，王刚开启裸聊教学模式，将眉州东坡19年来的学习成果进行了展示，下面是干货内容：
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一)顺应潮流，模式创新
眉州东坡第一家店300多平米，1996年开在中日友好医院旁边，开始了创业。眉州东坡集团董事长王刚经常讲：“天天都创业，