【华锐小吃】—韭菜盒子韭菜盒子最家常的面食。 可是确是很多人最爱的家常美味面食，香咸适口。
主要材料：面粉、鸡蛋、韭菜、调料，水，平底锅。
准备好所有的食材。
面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。
韭菜摘洗干净沥干水分切碎。
香干也切碎备用。
鸡蛋打散入锅炒熟备用。
所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油。
所有材料拌均匀成为馅料备用。
醒置好的面团揉均匀。
搓条再切成等份小面团。
取一份擀圆皮放入馅料。
一边面皮折叠过来边缘按紧。
在用刨皮花刀压出花纹。
平底锅稍倒油放入韭菜盒子煎至。
两面金黄饼熟即好。
小窍门：
韭菜盒子的面皮不要太厚，以免影响口感还不易熟。
韭菜可提前洗净沥干水分，这样拌出来的韭菜馅才不会出水。
煎至的时候火用中火就好。
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