铁塔公园施“咸粥”:“腊八粥”起源于北宋开封，由寺院走入民间本报开封讯  1月17日，中国传统节日腊八节。北宋皇家寺院开宝寺，供奉着释迦牟尼佛舍利的铁塔景区，精心熬制了普通腊八粥和正宗宋式腊八粥，在景区大门前，为游客和市民广施福寿粥。
在分别盛有“传统咸粥”和“普通粥”的两只大桶前，市民们排起了长队。正宗宋式咸粥食材包含：栗子、核桃、柿饼、木耳、菱角、拐枣等熬制而成。，大家纷纷希望能够品尝到传统咸粥是何滋味，一大桶咸粥很快就被热情的市民们分食了。
记者在铁塔公园门前见到了河南大学历史文化学院博士生导师、河南省特聘教授、宋史专家程民生。据程民生研究表明，腊八粥的发祥地就是在宋代开封，历史上记载腊八粥的最早文献，公认的就是孟元老的《东京梦华录》。程民生教授激动地向记者讲解道:“腊八粥最初是起源于佛教，腊八施粥最早在寺院兴起，那时候施的粥是咸的。之后在北宋，民间也开始熬制腊八粥，这时候的粥才由咸变甜，慢慢向全国推广开来。”