又是一年槐花开，这种槐花能看不能吃又是一年槐花盛开的季节，在北城新区的成都路上，整条街上的槐花开得百般妩媚，紫色的、白色的、粉色的，一朵朵，一串串，一簇簇，翠绿的枝叶间，像蝴蝶似地在空中飞舞。走在绿荫中，清风送来阵阵甜香，让人心醉！赏花正当时，快来北城闻花香吧！
小提示：
花槐树身为豆科，所以槐花和各种豆角的花一模一样，只不过是开在树上而已。人们有吃洋槐花的习惯，但紫槐花不能吃，据说有毒，吃了会伤肾。
如果想吃的话，大家还是尽量选择野外最普遍的白槐花，一方面可以尝鲜，另一方面还不破坏城区的绿化。
看到满树的槐花，是不是有点怀念小时候钩槐花吃槐花的经历？
对于吃货来说，槐花就意味着美味，每年一季，可绝不能错过。今天小编就给大家找来了几种槐花的食用方法。
前期准备
1、挑选
——槐花要这种将开未开的最好
2、摘洗
——摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。
槐花的N种吃法
蒸：槐花麦饭
1、洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。
2、搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上锅大火蒸20分钟。
4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均。