另类烧烤：烤水果 月赚5万利润！烧烤恐怕是人类最早使用的熟食加工方法，至今世界各地均有吃烧烤的习惯。　　随着世界饮食文化的进一步交流，美式、日式、欧式、韩式等不同口味的烧烤慢慢为国人所了解，一些新的炉具和烧烤方式逐渐被大家所接受。而当前日韩及欧美国家最流行的烧烤美食就数水果烧烤了。
水果烧烤，其实也是水果的另类吃法。烤过的水果，不仅果香浓厚，还具有烧烤的独特风味，可谓营养与美味共享。不少人凭借这门手艺走上了致富之路。
夜摊学艺
黄建军，贵州都匀人，和妻子一起在浙江宁波打工多年，日子过得平平稳稳。然而2007年2月份的一次工伤事故，让他的一只手残疾了。带着工厂老板赔偿的3000元钱，夫妻俩来到杭州一家大医院治疗。一天晚上，夫妇俩到医院附近的夜市闲逛，发现这里的烧烤摊生意火爆。“来两串烤苹果”、“老板，来两串烤橘子，加点沙拉”、“老板，烤十串梨，带走”……只见烧烤摊边围满了客人，一些人手里拿着各种烤制成的水果串，吃得津津有味。黄建军十分诧异：生意怎么这么好？还不到十一点，摊主就卖光了水果准备收摊回家。不少年轻人直嚷嚷：师傅，你怎么不多带点呀？师傅，你明天还来吗？
当天晚上，黄建军一宿没睡着，那小伙子摆的摊也没什么