李毕仪创业从“爱好”开始李毕仪创业从“爱好”开始
日本料理，凭借精、美、鲜的特点，一直被人们所喜爱。在大庆，就有这样一位姑娘，不仅爱吃日本料理，还因此开起了自己的日式餐厅，就这样，他的创业路从这里起步。
中午时分，记者来到千岁居酒屋，厨师正在有条不紊地备料，精致的料理与雅致的环境相得益彰，一股浓厚的日式风情扑面而来。李毕仪告诉记者，店里的装修风格都是她和丈夫共同设计的，为了打造最好的环境，他们花费了大量时间考察学习。
起初，由于人手不够，对人员管理也不得当，第一家店开业初期，经常收到顾客投诉。为了留住顾客，李毕仪和丈夫决定聘请职业经理人入店，还报名学习了管理培训班，对新招揽的服务人员进行培训。慢慢的，店铺步入了正轨，客流量也逐渐增大。
食材的新鲜美味，是李毕仪坚持不变的准则。她要求员工，不管多贵的食材，只要过了保鲜期，必须全部扔掉，绝对不能因小失大，失去顾客的信任。随着饭店口碑的日益提高，来店用餐的顾客越来越多，李毕仪开始和丈夫商量，再开一家分店。有了上一次的经验，新店的面积大了，菜品多了，装修风格也更加契合顾客需求。有了老顾客的认可，第二家店很快打开了市场。
创业，如今有模有样了。李毕仪坦言，当初只是单纯因