喝咖啡你必须知道的18件事1．据传：放羊人发现了咖啡
最广为接受的说法是一位叫Kaldi的埃塞俄比亚牧羊人发现了他的羊采食了成熟的咖啡豆以后变得格外亢奋。
2. 咖啡树能活200年之久
刚发芽的咖啡苗头顶有一颗可爱的小豆子，之后它会长成灌木状，并且能够活上两个世纪。
3. 英文的摩卡和也门的港口穆哈为同一个词
穆哈为第一个向世界各地输送咖啡豆的港口。据说也门的豆子有巧克力味道元素在其中，为此现在的巧克力味饮料很多也用摩卡一词。
4. 咖啡豆分两种类型：阿拉比卡和canephora（罗布斯塔）
canephora（罗布斯塔）咖啡树更加多产，抗病害能力强，并且含有更多的咖啡因。阿拉比卡咖啡豆含油脂量比其多处50%，含糖量是其将近两倍，这个也使得它有更高的酸度和更多种的复合芳香元素。
Canephora咖啡豆的价格相对较低，阿拉比卡咖啡豆比较有特色些。二者都有其相对应的亚种。阿拉比卡豆又分为bourbon和typica。 作为canephora亚种的罗布斯塔，因其广泛存在性，大多数的咖啡加工厂都将标签写为罗布斯塔。而canephora这个词一般只在科研资料或书籍上出现。
5. 咖啡树需要的灌溉水量惊人地多
人们经常