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苗妈导读
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水果罐头里到底有没有防腐剂？番茄酱能不能吃？不少妈妈为了宝宝的健康，可谓殚精竭虑，生怕一不小心吃错了东西，影响宝宝的健康。但是，对于宝宝餐桌上的某些食物，妈妈们是否有所误解呢？
误区一：水果罐头里有防腐剂吗？
曾几何时，罐头已经和方便面一样，成了“防腐剂”的代名词。尽管好吃、香甜，但是妈妈们总是谈之色变，认为
它不仅添加了防腐剂，而且没有营养。
实际上，罐头可以长时间保持不腐烂，不是因为防腐剂，而是与它的制作工艺有关。
苗妈根据网络上的科普，才知道，罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂没有关系。
先把原料充分加热，把微生物全部杀死；同时把包装罐充分加热杀菌；然后把无菌的食物装到无菌的容器中，趁热封口；最后再加热灭菌，冷却后，容器顶隙里面的空气体积收缩，会产生负压，本来封严的瓶子就更打不开了，外面的细菌也不可能进去了。
所以，罐头里虽然有食品添加剂，但是不需要添加防腐剂，就可以保持长时间、甚至一年两年