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（记者： 王长江）“荷塘月色、出淤泥而不染、藕断丝连”等，提起莲藕，大家必然想到这些语句。
可当我们享受莲藕的脆甜时，大家可曾知藕是怎么走上餐桌的？带着这些问题，4月1日上午，笔者来到河南省淮滨县马集镇李桥藕塘现场感受采藕人的辛勤劳作。
与夏季藕塘红花绿叶不同的是，此时干枯的荷叶在藕塘里显得毫无生机。但水下的藕却个头粗壮，一节连着一节，像火车驶向远方，也像武术里的双节棍，又像是一群手拉着手的胖娃娃，更像是一串串水灵的冰糖葫芦。藕塘主李老板告诉笔者，他是安徽人，前年和儿子小李来河南淮滨承包两个大藕塘。谈到采藕，老李说它是个体力活也是一项技术活，现在用高压水枪进行采集，也比原来拿铲子方便一些。“顺着荷叶杆下脚，先踩到长藕的地方,然后拿着高压水枪对藕猛冲，冲走水底的淤泥才能将藕顺利挖出，一条长长的莲藕便‘出淤泥而不染’了。”
在现场，笔者看到小李拉着装满藕的花塑料布，趟着齐腰深的水，艰难地在塘