没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？！“
导读
我们常常关注野生动物、伴侣动物和表演动物的福利甚至权利,可是农场动物却是个容易被遗忘的环节。住在城市里的我们很少亲眼见到农场动物，除了在超市的肉类货架区。今天，小象君特别请来自美丽新西兰、学习兽医学的女生，Emma，为我们讲讲我们不知道的农场动物。
俗话说“没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？”不过城市里住的人，从小就吃到的各种动物里，有多少人见过牠们活着在跑的呢？？从农场到餐桌，距离到底有多远呢？
神奇小（大）猪Esther!!
Photo: Facebook/Esther the Wonder Pig
我的专业是兽医学，所以有很多机会近距离接触农场动物。作为一个素食者，我在考进兽医院时内心充满了纠结，因为知道动物权利（animal rights）在兽医行业是不被倡导的，并且在学习成为兽医的路上，我们还要学习成堆的经济动物繁育、农场管理等等。
在全世界的兽医学院里面，重心都放在牛羊等等所谓“经济动物”的健康上，简单一点讲，就是治病和防疫的同时提高动物福利（animal welfare），目的是为了最大化农场主的利益。听起来很现实对不对？每当我提起我学兽医时，喜欢小动物或者提倡