光泽人，回家吃花饼咯！光泽微生活
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四月，又一道家乡特有的美食——花饼，将华丽登场。
花饼是用金樱子的花做成的饼。金樱子是一味中药，有人把它拿来泡酒。它的花开在长满刺的藤蔓上，在光泽当地，称其为“刺花”， 用它的花瓣来做饼是我们光泽的特色美食。
四、五月间，在溪畔、路旁、岩上, 到处都有金樱婀娜的身姿。采摘时须小心它们的刺。
每年春夏，这里漫山遍野长满了一种洁白色的金缨子花（又叫油罐子花）。一片一片，花呈六瓣，很惹人爱。远远就能溴到阵阵散发的清香，放到嘴里一嚼甜滋滋的。金缨子花在植物分类上属蔷薇科，果实能酿酒榨糖，入药有固肾保精，强身益气的作用。
这时，特别是农村家家户户、男女老少都会上山去采摘这花。回来洗净后调在磨好的大米糯米配比的米浆中，外加一些葱或韭菜之类香料和糖盐等佐料。然后薄薄地摊在锅底，用文火慢慢地烘贴，做出一块块外表黄、内里米白的花饼。
有了花瓣，还须得有米浆。将浸泡过的糯米磨浆，在米浆里混合新鲜采摘的花瓣，按自己的喜好调入白糖浆或红糖浆。为了让花饼更香，有些