咖啡师必备的“七种武器”作为⼀一名优秀的咖啡师,你不可不知的必备七种“随⾝身武器”:
  ⾸首先是盛奶壶(milk pitcher)。基本上是使⽤用2⼈人份的⼩小型尺⼨寸,
不过也有⼀一个4⼈人份的备⽤用盛奶壶。有上细下宽和等宽型的两种,不
妨选择⾃自⼰己⽤用起来⽐比较顺⼿手的盛奶壶。
  其次是marocchino(⻢马洛奇诺)专⽤用的茶匙。⾸首先将巧克⼒力(或巧
克⼒力酱)放⼊入耐热的玻璃杯内,加⼊入奶泡,再⽤用茶匙慢慢的搅拌,接
着注⼊入浓缩咖啡。以茶匙贴着浓缩咖啡,慢慢的在玻璃杯中搅拌开来。
通常使⽤用前端有90度弯曲的茶匙,可以利⽤用⾃自⼰己店⾥里现成的东⻄西。
⾄至于⽛牙签和可可粉,则是卡布奇诺拉花艺术不可缺少的⼯工具。⽛牙
签是⽤用来替代画笔的,所以⻓长⼀一点的或许⽐比较好⽤用。⽽而可可粉不仅可
以运⽤用在拉花艺术上,同时也是巧克⼒力卡布奇诺
(CappuccinoConCacao)等浓缩咖啡饮料会使⽤用到的材料。最近,还
有让撒上的可可粉曾显出‘五⾓角星’或‘⼼心’图案的⽤用具。不妨配合⽤用途,
加以活⽤用。
  此外,如果店内有提供鸡尾酒等酒精类的饮料,那么雪克杯(shaker)也是必要的⼯