舌尖上的茶城美食——巴硒客春
暖花开，胃也开始蠢蠢欲动。告别冬季油腻荤腥，正好寻觅几家清新美味的馆子，呼朋唤友春游去。
土家菜在恩施密集开花，味道不错的店家总能生意火爆，巴硒客就是其中之一，硒都茶城店本月店面升级后重新开业。店里装修秉承了恩施土家传统吊脚楼式格局。室内的一砖一瓦，一墙一柱，一桌一椅，完整还原了土家传统民居。
厨
房
开放式
茅草棚的设计
开放式的档口，让人直观的看到师傅炒菜全过程，过瘾!
自助式的点餐方法
颠覆了传统的人头制
点
餐
收银台都繁花似锦，美的不要不要的。
原汁原味的土家菜肴、、“清江水煮活鱼”、“农家大丰收”、“高山秘制豆腐”、“手把排骨”、“野生桃油”、酸菜缸、自制石磨豆腐、自制腌腊肉……让你口感十足，陶醉其中。
巴硒客的一大特色就是鼎罐饭，或许有人会好奇，只不过是白米饭而已，何以称得上是美食呢？小编告诉大家，此米饭非彼米饭。鼎罐饭可是现在的电饭煲所煲出来的饭无法比拟的。将大米、洋芋或者红薯、玉米等一同放入鼎罐中，煮鼎罐饭所需的水一次性掺入，米在水开后掺入搅拌，一般不留汤，汤快烧完时盖上鼎罐盖，用小火慢慢炖煮。在烧制鼎罐饭时会让大米的周围烤出金黄金黄的锅巴，香味飘满了整个餐厅，