老板，厨师凭什么对你忠诚？更多酒店管理经营智慧请添加；
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经常听到很多餐厅老板私下对我抱怨，
说厨师对公司如何如何不忠诚，吃着碗里看着锅里，
对手工资稍开高那么丁点就纷纷跳槽。
每次听他们抱怨，我都只是点头哦哦，笑而不语。
有一天，一个私交不错的餐饮连锁店老板再次这样问我，我终于忍不住反问：
即使每一个厨师都忠如关羽，你又有刘备的魅力能让他追随么？
鲜为人知的秘密
频繁跳槽才是厨师成长的重要手段
其实，大多数老板还不知道，厨师必须从跳槽开始提高自己。尤其在学艺初期，不是每家酒店都与自己的发展节拍相契合，不多跳几家店是没法提高自己的。曾经认识过一个厨师，他从厨的初期就多次跳槽，在全国各地都走过，什么湘菜、川菜、上海菜，还有燕鲍翅等等，全部接触过，所以才能在三十岁时做到大型酒店的行政总厨，而且成为上海某酒楼四家店中惟一的外聘总厨。
老板，我给你忠诚
你能给我什么？
你们经常抱怨厨师对公司不忠诚，却很少去想想忠诚对厨师意味着什么？
对于大部分厨师来说：
忠诚意味着技术与见识的局限，
忠诚可能意味着长期不涨工资，
忠诚可能意味着长期不升职。
既然如此，作为老板的你还有什么理直气