新化一美女想吃麻辣想哭了！也许，这种味道就叫乡愁！：点上方
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掌上新化
”
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近日，有一位在深圳的新化美女给小编发来信息诉说，出门在外，十分怀念家乡的麻辣小吃，有时做梦也会梦到，醒来后，想家，都得想哭了！
麻辣豆干
麻辣毛毛鱼
小编曾在外打工十年，很是清楚这种滋味，在沿海城市，天天吃青汤白水，特别想念家乡的美食。想一块麻麻辣辣的豆腐，鸡爪想得有些痴迷了！唯有一块麻辣豆腐才能平复我内心的丝丝乡愁。发现“乡愁是一块家乡麻辣，我在这头，麻辣在那头”。
麻辣鹌鹑
现在我回家了，回新化了。而现在，“乡愁是一块麻辣，吃在嘴里头，踏实在心里头”。一块麻辣，化解了或淡或浓的乡愁，即使离家再远，家乡的味道总是牵系着自己，永远标示着家乡对游子的牵挂。
麻辣鸡爪
麻辣豆腐干
新化麻辣在于辣，一滴滴的辣椒红油，可以让人感觉温暖、冒汗。吃米粉，新化人也要用泡麻辣豆腐的辣椒水做汤，吃起来又香又辣又鲜，真是过瘾。
麻辣摩芋
长期在外地，很多人出门之前都会带几样麻辣小吃。新化麻辣做出来的味道非常独特。这是其他材料所没有的家乡味道。例如麻辣豆腐，麻辣凤爪.麻辣田鱼等，皆是新化人所集体喜爱的，也是出门在外