在深圳要喝广式靓汤，来这家，准没错……粤菜的口味力求清中求鲜、淡中求美。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。与此同时广东人的餐桌上更少不了一煲靓汤，慢火煲煮的老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。即是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。
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有句俗语是这么说的：“宁可食无菜，不可食无汤。”处在岭南地区的深圳大伙儿，怎么能少得了一碗精致的靓汤，要说哪家店能把汤做的出彩也可见其功力深厚。
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本期小编给大家介绍一家香港人开的粤菜馆，名曰：御家汤，倒是有点大隐隐于市的感觉，由一间皇岗村的只做外卖的小店到现在罗湖旗舰店，由一般以为喝养生汤是年长一点的人才喜欢的味道，到现在年轻人也对其趋之若骛，味道到底怎么样一起来探个究竟吧。
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招牌浓翅汤
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精心挑选的鱼翅，泡发后色泽润白剔透，炖煮几个小时，汤味鲜而浓郁，据《本草纲目》所载，鱼翅能补五脏、长腰力、益气清痰，对糖尿病患者更具疗效。
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南北杏海底椰炖雪梨
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杏仁，银耳，雪梨，汤，色泽清凉，加入了雪梨的缘故，喝起来带有一丝甜味，利于驱燥润肺、化痰利水。