【深夜厨房】宅男宅女必备的懒人正餐主厨这次带来的是排骨焖饭。
把炒好的排骨放到电饭煲里和米饭一起蒸，
排骨软烂可口，米饭吸足了汤汁，
太好吃了！用电饭锅还不用担心火候~
准备食材
1斤排骨（切小块）
8朵香菇（切半）
3片生姜末
3-5瓣大蒜末
半茶匙糖
胡萝卜（切末）
2茶匙生抽
2杯生米
1茶匙盐
1小杯豌豆
油
腌料
1小茶匙盐，1小茶匙白胡椒粉，1小茶匙老抽。
具体步骤
1
排骨和腌料拌匀，静置腌制1小时。锅开火，热油，放香菇，炒熟，盛出，放在一边。 锅倒油，放入腌制好的排骨翻炒。
2
等到变焦黄后调小火，把排骨铲到边上，加入姜、蒜和糖，翻炒一分钟，放胡萝卜末、生抽和半杯水，炖煮5-10分钟，直到汤几乎全部蒸发。
3
排骨炖好后，淘米，放入电饭煲，加适量水。放入香菇和1茶匙盐，铺均匀。把排骨和胡萝卜放在米饭上，盖上盖子，按下开关。
4
等到快做好还剩5分钟的时候，打开电饭煲盖，迅速撒上豌豆，盖上盖子。
排骨焖饭做好了，用勺子拌匀，
盛出。香得让人流口水！
责任编辑：阿伟