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2016年即将过去一半
终于迎来了五一小长假
激动！激动！激动！
一想到出门就是人潮
心情就很糟糕
😱
谁说撒欢就要到处去
学几招美食技能
和家人一起享受舌尖慢生活~
本期上新的食材：
塔斯蒂特选牛腩
那么，
关于牛腩的几个重点知识
，必须先了解起：
1
牛腩有什么营养价值？
牛腩富含： 多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、蛋白质、叶酸、各类维生素、以及钙、铁、镁、锌等微量元素。
2
何为特选牛腩？
首先，层次清晰略带雪花；
其次，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色；
然后，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好；
最后，肉质新鲜，
气味宜人
。
3
牛腩的食用禁忌
✔
宜与牛腩搭配的食材
宜与牛腩搭配的食材
牛腩+菜花
帮助吸收维生素B12
牛腩+土豆
保护胃黏膜
牛腩+芋头
养血补血
牛腩+香菇
易于消化
牛腩+南瓜
健胃益气
✖
忌与牛腩搭配的食材
忌与牛腩搭配的食材
牛腩+栗子
引起呕吐
牛腩+红糖
腹胀
4
如何利用牛腩做一道经典好菜？
主料：
牛腩
(350g)
辅料：
中等大小土豆
(1个)
胡萝卜
(半根)
步骤：