【乐学推荐】2014春节应该吃什么？乐学为您推荐，让您“咬”住春之时机，风调雨顺春节即将来到，春节吃什么也成为了大家十分关注的话题，那么你知道2014春节应该吃什么吗?下面我们就去关注一下2014春节应该吃什么的相关知识吧!
辛盘，一般用5种辛菜拼盘制装，即用葱、蒜、韭、蓼蒿、芥嫩之菜杂和，故又称五辛盘。拼制辛盘所用之菜皆带刺激性，即辛味。食辛盘在立春前后，所以，人们又把辛盘称为“春盘”。唐代诗人杜甫《立春》诗云：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”
“韭黄照春盘，菰白媚秋菜。”(宋·黄庭坚)古代习俗还以春盘作为礼品，馈赠亲友。据史料记载，皇帝于立春前一日，以春盘并酒赐近臣;民间百姓也以春盘互相馈赠，以示友情。唐代诗人白居易《岁日家宴戏示弟胵等》诗，就生动形象地描绘了他与家人吃春盘的欢乐情景：“岁盏后推蓝尾酒，春盘先劝膠牙饧。”
从许多史料和白诗中可以看出，春盘中除装有辛味蔬菜外，还有酒、糖、饼等食物。立春时，古人还有食春饼的习俗。以面粉烙薄饼，卷各种蔬菜(也有辛菜)而食，谓之“咬春”。清代张焘《岁时风俗》载：“立春日，食紫色萝卜，啖饼，谓之咬春。”
人们吃新鲜蔬菜、辛菜，食春饼，都是细咬慢咽，细细品味。这便