超市将消亡，App 改变生鲜购物生态在美国工业化食品领域，没有哪个销售链的规模能大过超市。连锁超市有着完善的供应链、加工能力以及销售点，人们在这里可以获得便利的一站式食品购物体验，因此超市占据着美国食品销售行业的绝大多数份额。而且美国超市的规模一般都很大。典型的美国超市面积大约为4.6万平方英尺（约合4273平方米），有大约4.2万种商品。
然而问题是，超市其实并不适合销售食品。
智能手机的普及可以帮我们彻底解决这个问题。
手机里面集成了GPS模块，可以使用互联网，而且大量的应用也让人们再也离不开这个设备。许多新兴的初创企业都想要利用手机帮助人们购买食品，将食品直接从生产厂家送到消费者家中，减少中间的浪费环节，让消费者更快的买到更新鲜的食品。例如Instacart，这个应用让用户可以在线在本地商店和超市购买食品，然后将商品送到用户家中。还有Farmigo这种想要完全取代实体商店的线上服务。如今越来越多的应用都在瞄准食品购买和配送市场，一起围剿传统超市。这类应用当然也是有利有弊。其优势是：更高质量的食品、更快的配送、可以直接与蔬菜水果种植园合作，以及减少了浪费。其劣势是：商品和配送价格较高，因此这种服务当前只被