温柔而坚硬的稀粥早 餐
On April 8, 2016
春光美好, 让人不忍赖床。六点半起床，十五、二十分钟搞定早餐。忙乎一大顿，主要是还这么那么拍了大堆的照片，再吃完也还不到八点。不由感慨，延长生命的方法之一是——起早，其实也就早起了一会会儿。
今天打算吃中式早餐，天气干燥，最好喝点稀粥。厨房里昨晚电饭煲预约的小米粥已经香溢满屋。先敞开锅盖，晾着，免得一会儿喝太烫。这边把生菜快速冲洗一下泡到盐水中（一会儿告诉你咋吃），接着找出玉米粉，加黄豆粉（我用维维豆奶粉）和鸡蛋，用牛奶和匀（若想要更松软可以加点无铝泡打粉）。
配合今天的中国乡村早餐，我准备弄点香甜松软的中式玉米松饼。和好玉米浆，烧热平底锅，舀一勺放入摊平慢慢烘烤。另外起锅，炒鸡蛋豆瓣酱（豆瓣酱我只用六月鲜，呵呵）。炒这个好吃的秘诀是油要烧热，鸡蛋要多，酱要少放。这个酱可以用来就生菜和玉米饼，难以想象的美味。
到这里，可能大家都看出我的老家了，没有悬念，兔子老师是个东北银。日常早餐更多时候，我吃西餐，甚至，早餐咖啡是每日绝对不可或缺的。
自小离开，数十年没有回老家，父母也都在身边生活，我似乎从未感觉思乡。
随着生活环境的变换饮食结构也不断在变化中，美食