PH大师最爱|焦糖巧克力慕斯夏天快到了
既是露肉的季节
也是吃冰的季节
母姬今天要给大家留下一道两难的选择题
到底是干下这杯连PH大师自己都爱到不行的高热量超好吃的焦糖黑巧克力慕斯
还是要忍住诱惑为了让自己露肉时能更美一点就拒绝这份慕斯
母姬自己，犹豫了好久，还是选择了前者
PH大师，做了无数的巧克力点心以及西点
都还对这款慕斯情有独钟，并给出这样的评价：
“不会太苦的黑巧克力慕斯
配上味道醇厚的黄金焦糖
我非常喜欢这样的组合”
不做不吃，真的太违背自己的吃货本质
到底有多好吃，母姬这里不想多说
你们做了吃了就懂
因为，不能只有我一个人胖……
什么？
你还不知道PH大师是谁
PH大师（Pierre Herme），世界顶级甜品师，他被称为法国甜品界的毕加索，当年从法国来日本开店，大热之后又红回巴黎去的甜点大师。
这款慕斯的配方就来自PH大师
如果你喜欢巧克力，又喜欢焦糖的话
一定不要错过
焦糖黑巧克力慕斯
原料：
55%黑巧克力
85克
细砂糖
90克
有盐黄油
30克
淡奶油
300ML
做法：
准备好各项原材料，如果你的巧克力是大块的，就先切碎。如果是这种小粒的，就不用再切。
淡奶油打发七八分发。
细砂
糖