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首富“超人”李嘉诚：投资素食、亲手烹调素食
Hampton Creek创办人Josh Tetrick（左）在其公司facebook写道，日前赴港与长实主席李嘉诚（右）会面，李嘉诚还即场炮制“全球首只素炒蛋”。图片来源：《明报》。
豆类制蛋酱 价比真蛋低
李嘉诚在注资公告中表示，“维港投资”与雅虎创办人杨致远等投资者，向食品科技公司Hampton Creek提供2300万美元融资，折合约1.8亿港元。
美国《福布斯》报道称，当中“维港投资”注资了约1550万美元(约1.2亿港元)，但代表李嘉诚的公关公司表示未有相关数据提供。
据Hampton Creek创办人Josh Tetrick指出，与李嘉诚商谈合作前并不认识对方，直至在网上“google”其名字，才知道李是香港著名富豪。Tetrick在其公司 facebook写道，日前亲自赴港与李会面，
李嘉诚还当场炮制“全球首只”植物蛋
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Hampton Creek主要是将几种豆类植物混合，制作出味道及营养价值与真鸡蛋相似的人造蛋黄酱，可用作制作面包、蛋糕、沙律酱