好茶需好泡，这样泡茶可以避免茶的「苦涩味」前几天有茶友加我微信说普洱生茶味道苦涩，难以入口，其实，只是因为泡茶方法不对而已，普洱生茶冲泡是有诀窍的。
「
泡茶前
」
「
茶具与撬茶
」
普洱生茶大多选用盖碗或者紫砂、紫套等壶具。如果是生茶茶饼，准备茶叶时用茶刀或者茶针将茶解成小片。
建议从茶饼的上中下3层分别取出等量的茶叶，这样取出的茶叶，能保证叶形和条索完整，条索不完整的茶叶更容易泡出苦涩味。
「
投茶量大小
」
温烫完后再将筛好的茶叶投入茶壶中，茶叶的量根据人数来定，
每100毫升水大概放入5~8g干茶
。如果是初次品饮普洱生茶或者是
陈放了3-5年的生茶，建议投茶量适当的减少。
「
开始泡茶
」
「
温茶具
」
泡茶前要先温壶、温烫公道杯、温烫过滤网和温烫品杯，水温尽量100度。温烫茶具主要是为了清洁，祛除茶具中的异味。
「
润茶
」
向壶中冲入开水润茶，润茶是为了洗茶尘，更好的让茶透发香气和滋味。润茶的操作是向茶壶中冲入开水后，迅速的将水倒出。
「
快出汤
」
润茶后就正式开始泡茶，用温度在96度以上的水倒满茶壶，刮掉泡沫和茶沫之后盖好盖子。一般来说前几泡出汤需要快一些，后几泡时间稍久，这样可以避免苦