一碗青海牛肉面，耗尽你半生功力！魅力青海
请点击关注魅力青海！
玩转魅力青海,发现地道美食，每天为您推送青海本地第一手新鲜生活资讯，引领青海时尚生活圈!各种
新闻资讯
、
美食探店
、
吃喝玩乐
、
旅游攻略
、
搞笑视频
等优质内容。
爱青海请点击关注魅力青海！
大家都知道，作为一个青海牛大碗的专业吃货，我们吃的是一种情绪、一种气势、一种风范。这除了需要牛肉面本身的面韧、汤美、肉嫩外，还有抻面师傅的风情万种、捞面师傅的身手敏捷、盛汤师傅的超强记忆，当然，还有你们这些吃货的全心投入。不要以为牛肉面是大众美食就没什么内涵，其实做一个专业青海牛肉面的吃货，绝对是要消耗你的脑力和体力的，不信往下划拉！
1
买去青海的火车票。在外地再正宗的面馆也吃不到正宗的青海牛肉面。
2
面馆门口——等面馆开门，只有这样吃到清晨第一锅面。头锅汤做出的面最美味，随后的汤会因为不断加水而变淡，为真正的吃货所不耻。
tips：正宗的牛肉面馆是前一天下午开始准备，午饭后就打烊了，晚上还开门的不正宗。
3
面馆开门后，在“售票窗口”交钱拿餐票——粉粉绿绿的印着“牛肉面”的纸片儿，这是你能在窗口得到一碗牛肉面的唯一凭据。这时你可以在窗口买些牛