【南姐说】冰箱居然也是食物＂杀手＂？科学家称90%家庭错用冰箱：一张神图告诉你真相！这两天连续关注《科学》杂志，感觉生活中真的有太多误区呀。有些
事儿还真要认真科学对待！
美国科学家研究发现，
90%的家庭使用冰箱不当
，造成食物污染源。
如果你不信，那来自测几个问题吧：
Q 1：所有果蔬你都放冰箱么？
呵呵，不可以！
热带水果、柑橘类水果千万不能放冰箱！根茎类蔬菜别放冰箱，其他水果和绿叶蔬菜可放冷藏室中。（
热带水果遇
冰凌破坏细胞，从而出现黑斑；
柑橘类水果
低温下表皮油脂会渗进果肉。。。）
Q 2：
果蔬放冰箱前要洗么？
千万不要！
果蔬表面有一层蜡质用来抵挡微生物的侵入，清洗过后会破坏这层蜡质，果蔬很更容易被细菌入侵。
Q 5：鸡蛋要不要放冰箱？
可以！但。。。
一定要大头朝上放置。因为蛋清较重，蛋黄较轻，如果大头朝下蛋黄就会碰到蛋壳，容易散黄或变臭。
你看，上面三个科学常识未必所有人都知道哟！不过没关系，
关于冰箱的科学我们给个＂神图＂。以后不懂的拿出来一看即可！
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