武夷岩茶叶底隐藏的奥秘！( 视频 )更多精彩节目 点击上方“
武夷岩茶
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窗外落雨，茶香相伴
卿卿素手间
茶壶倾泻的皆是风华
品杯中清茗，叹世间繁华，感人生无常，人生如茶那般，每一款都有独特的滋味独特的变化独特的叶底。而岩茶的叶底可以看出非常多的东西，藏着非常多的
奥秘：
叶态特征：直观看到品种是否有拼配
人工采摘：茶梗完整，切口分布不均
机器采摘：整齐的切口
采摘时的老嫩程度：叶底大而发硬，叶片偏老
采摘时的老嫩程度：叶底小而柔软，叶片柔嫩
做青发酵的程度：叶底红边多发酵重
做青发酵的程度：叶底红边少发酵少
焙火程度：叶底黄亮，舒展，火功低
焙火程度：叶底红褐，团缩，火功较高
当然叶底不是评判一泡岩茶好坏的唯一标准，靠的还是综合因素来审评。
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