舌尖上荆门本土的味道这里，指的也许不仅仅是风景与心境。
在这里有盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道，更是生活的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。
在这里荆山居民顺应自然的生存之道。从古到今，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地，获取制作食物的活动和非凡智慧，无处不在。
1、荆门人人都爱吃——矮子馅饼
馅饼是用烤炉烤出来的，面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼，疏松又不油腻 。皮酥软，不粘牙，入口即化；馅香糯，不很甜，回味无穷。 馅料品种不少，口味也不是很甜，新鲜的状况下还是蛮好吃的，大小也适中，很适合做早饭 馅有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶、红糖、椒盐等几种，因为是混在一起卖的，得等到咬上一口，才知道内里乾坤。馅饼烤得很酥， 捏在手里不敢用力，生怕挤出馅来。特别是刚刚出炉的，外皮松松的，内馅烫口。  每次把它放在嘴里的时候都能感觉到家乡的味道，很酥，很甜，每次买的时候都要排很长的队。趁热吃,内馅的口感超好;即使凉了,酥酥的皮也让人停不了手.每次经过矮子馅饼，不自觉