美味槟榔包石灰，吃的就是独特！一个装着槟榔的小篮子，一个装着蒌叶的小篮子，一小碗石灰，一个板凳。在海口路边随处可见售卖槟榔的摊贩。时不时有路过的行人停下脚步，买上一袋槟榔，不忘提醒一句“给我放石灰。”
俗话说“一口槟榔一口灰”，在海南，蘸着石灰吃槟榔是一种独特的饮食时尚。海南人吃槟榔，喜欢嚼青果，将青嫩的槟榔果切成小块，然后再把槟榔的外皮和果蒂剥除，取青蒌的叶子涂上熟石灰叠成小三角状，称为“槟榔角”，一口塞进嘴里慢慢咀嚼，享受三种原料在口中释放出的刺激。渐渐地满口殷红，两颊泛红，如同喝了醇酒一般。苏东坡诗“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔”，便是描述了青春少女嚼槟榔之后娇态百出的情景。
许多外地游客初见路边蘸着石灰的槟榔都会十分诧异，初次品尝槟榔，也有点难接受满嘴的涩味。第一次踏上海南岛的游客曹女士说自己第一次吃槟榔，刚嚼时味道极其干涩，渐渐地感觉到全身松软，有种喝醉酒般的感觉，晕晕的说不出话来。
如果嚼槟榔的时候不用涂上石灰的蒌叶，那就会索然无味。清朝屈大均在《广东新语》亦云：“凡食槟榔，必以蒌叶为佐……否则槟榔味涩不滑甘，难发津液，即发亦不红。”
槟榔的药用价值很高。中医用作治疗虫积、食滞、脘腹胀痛、水肿、