2014年中国酒店业回眸1、经营转型初步成功
2013年以来，国家实行厉行勤俭节约，严格遵守廉洁从政有关规定以来对酒店业转变经营结构起到了推动作用，使中国酒店业发生了一系列深刻变化。
中国酒店会议的主体比例变化是一个明显的例子，会议主体属于政府和事业单位的下降14.2个百分点，会议主体属于企业的上升18.8个百分点。中国旅游饭店业协会、中国旅行社协会、中国会议酒店联盟于2014年11月12日发布《2014年中国会议蓝皮书》暨《2013年中国会议统计分析报告》，使用公款举办的政府会议和事业单位会议比例从2010年36.3%的市场占有率下降到2013年的22.1%，4年下降14.2个百分点;企业会议从2010年的49.9%增加到2013年的68.7%，增加了18.8个百分点;交由会议服务机构承办会议的比例从2010年的9.1%提高到2013年的17.2%，增加了8.1个百分点;其中32%的流动性会议都由会议服务机构承办。统计分析报告数据来源于27个省、自治区和直辖市86个城市中的200多家会议型酒店，统计样本14350个、统计数据20多万个。
中国酒店的高端餐饮占了不小的比例，国外酒店餐饮和客房的比例通常是4比6