这么神的技能 你居然没一个会？今天介绍一组生活神技能，感觉学完之后世界都变明亮了呢~
刀工篇
切洋葱
不要切掉洋葱根部，先竖切，再横切，然后垂直切碎即可，快速搞定洋葱末再也不会内牛满面。
切罗勒
罗勒等叶状食材先卷成细卷，再切丝就容易多了。
切滚刀块
胡萝卜等圆柱形原料每切一刀滚动一下，切出的滚刀块横切面积更大，易于烹饪。
炸薯片
土豆擦薄片、清水洗去淀粉、水煮、沥干并沾去水分、过油炸。
技能篇
徒手开红酒
把红酒放在鞋髁里，与墙面保持垂直，匀速撞击墙面，木塞会慢慢向外顶开。
木勺止沸
煮东西时在锅上方放一把干燥的木勺或一根筷子，可以防止沸水溢出锅外。
夹寿司
吃寿司最好用手。非用筷子不可的话，先推倒寿司再横着夹起，这样不会在半路散架，用鱼生轻蘸酱油，若用寿司饭直接蘸酱油就太咸了。
分离蛋清
用矿泉水瓶子轻轻一压就能把蛋黄吸走，比金角大王的宝瓶还好使。
快速剥蒜
把蒜头放进微波炉叮10秒，剥蒜速度就能提高10倍。