天热不想吃饭？送你10种夏令凉菜专治没胃口！这两天闷啊闷，热啊热，感觉吃饭都不香了！但是嘴巴又想吃！下面给大家推荐10道夏令凉菜，凉爽又有营养，快来学着做做吧！
1
凉拌西瓜皮
消暑指数：★★★★★
用料：西瓜皮、盐、麻油、糖
1、吃完西瓜，用勺子把里面的瓤清理干净，再用到把外面的绿皮切除（也可不切除，但口感较粗糙）。
2、
洗净
切成薄片或细条。
3、加适量盐拌匀，腌制一小时左右，控干。
4、加入麻油、盐、糖搅拌均匀即可。
2
皮蛋豆腐
消暑指数：★★★★
用料：皮蛋、豆腐、麻油、盐、酱油、糖
1、将豆腐切成1厘米左右的片，摆入盘中。
2、刀子沾水切
皮蛋
，切成小块。
3、加麻油、盐、酱油、糖，吃的时候稍微拌一下即可。
3
凉面
消暑指数：★★★★★
用料：小宽面、色拉油、浇头
凉面做法简单，浇头可以根据自己喜好制作。
1、先将面条挑散了上笼蒸至六分熟（约蒸五六分钟），再下锅煮，煮开就捞起来，不能煮过头。（怕麻烦的小伙伴可以直接水煮，不过也不能煮太软。）
2、面捞起来后，拿色拉油、麻油或菜籽油直接浇在上面拌，在风扇作用下，面条表面微微收干，面条晾凉备用。
3、吃的时候，夹适量
面条
，加上浇头卤汁，拌匀即