想不到鸡这样做，味道是如此的好！你吃过了么？在海南儋州，不管是逢年过节还是日常的休闲美食，地道的本土菜肴和特色小吃可谓是色香味俱全，时常令人魂牵梦绕。细心观察的你会惊奇的发现不管去到哪个朋友或者亲戚家，餐桌上总会有一个菜品，那就是鸡肉。之所以鸡肉备受众人的喜爱，小编认为主要是因为它是我们身边常态的肉食来源之一，味道鲜而不腻，符合大众的正常口味。当然，鸡肉备受群众的青睐原因也源于它的叫法“鸡”。人们常会取其斜音为“吉”，象征着吃着吉祥，今后的日子能百态平顺，大吉大利。在以前，鸡肉可谓是衡量生活幸福指数的一项重要指标，也是待人诚意的一块试金石。宴请贵宾、家常聚餐、祀奉先祖，“无鸡不成宴”这早已成为一个不成文的习俗。家中来客人或是操办婚、丧、嫁、娶等大事，倘若餐桌上没有鸡肉，不仅面子上过意不去还会被人说三道四。饭罢人散，主客之间难免会心中怅怅，惘然若失。因而，鸡肉早已成为我们餐桌上必备的重要菜品之一。
在南吉村，有这么一个独特的菜品，其名字叫作南吉黄皮鸡。
黄皮鸡的历史由来已久，在儋州本地早已享有盛名，对于外地游客来说自然是不熟悉。南吉黄皮鸡作为一个新产品，2014年8月在儋州市文化广场举办的“品柚赏月游子归”和1