网友们舌尖上的天水“十大美食”之首出炉，你绝对想不到......由天水市商务局主办，天水在线承办的“舌尖上的天水”天水市十大美食网络评选活动正在如火如荼的进行中。
“一石激起千层浪”——这次“美食”评选，立即引起了人们对天水传统美食的无限回味。特别是身在异乡的天水人，他们纷纷在天水在线微信公众号和本次活动邮箱留言，积极参与推荐他们心目中的“美食”。也许是常年在外、地处他乡生活饮食习惯的不同，他们对家乡味道的牵挂，竟是那么深沉！他们首先推荐的——乡愁就是一碗浆水面！！。
浆水面
调中引起
开胃解渴
解烦去睡
调理脏腑
利小便
降血压
酸香爽口
美味无穷
“因为那一碗浆水面里总有着熟悉的味道，更有着我对家乡亲人深深的思念和满满的爱！”这就是他们的心声。
回到家乡，在自家和乡人六月天敞亮的小院里，在槐树的阴凉下，摆上四方的炕桌，端上浆水面和自家腌制的特色咸菜，大家席地而坐，剥几头大蒜、蘸几棵小葱。熟悉的味道，地道的香，久违了的感觉重新萦绕心头。
天水浆水面的做法历史悠久,以面粉为主要材料,浆水作汤，带些许“酸菜”，炒韭菜辣椒，加上葱花、香菜、线辣皮子等制作的一种面条。
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天水“十大