高【校园新闻】饮食服务公司开展厨艺技能比赛饮食服务公司开展厨艺技能比赛
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月29日下午，由后勤服务中心饮食服务公司举办的厨艺技能比赛在北院一楼餐厅隆重举行，南、北、西、城北四个校区60余名厨师齐聚一堂，施展了自己的精湛厨艺。
校工会主席杨尚京，后勤服务中心党总支书记、周富强，副主任刘海英、郭守鹏，西宁宾馆餐饮部技师左英海等七位同志担任评委。从指定菜品、创新菜品、主食制作、标准份量打饭打菜及刀工五个项目进行了比赛。其中，指定菜要求符合菜肴的标准规定，从色、香、味、形、汁芡、火候等方面进行评分；创新特色菜要求选手们匠心独运、施展厨艺的同时，注重菜品的推广性。参赛选手八仙过海、各展技艺，比赛在紧张而又激烈的气氛中有条不紊地进行。
经过三个半小时的角逐，参赛的选手在比赛现场忙得不亦乐乎，各种菜料经过锅内一番火海交融后，52道色香味美的佳肴呈现在大家面前。评委们也兴致高涨，对每一道菜认真品尝，从“色、香、味、型”等方面逐一点评、打分。最终，厨艺集体奖前三甲由北院学生灶、南院学生灶、南院二楼荣获；创新特色菜个人奖第一、二、三名分别由李芳卫、武学成、任洪宇获得；主食制作个人奖由北院学生灶侯玉华获得；标准打菜、打饭个人奖第