在华商毕业前，有那么一家店必须留在记忆里那时，我拖着行李来到增城，在华商挥霍青春
而今，昔日的懵懂少年，越发成熟面临着实习
那时，当时增城还没说要建地铁，还没有万达
而今，现在地铁就快建成了，我们也快毕业了
那时，想吃川菜想吃酸菜鱼，却不知道该去哪
而今，酸菜鱼成为大家熟知，你是最特别的一个
你真够
爺门
在以前
没人敢夸下海口说
“
我做的酸菜鱼连汤都能喝”
也有人好奇汤都能喝的酸菜鱼能顺滑到怎样的口感
直到你在增城开了第二家分店
“
泰
爺
门
”
颠覆了很多人对酸菜鱼的概念
这些年来，万达的餐厅换了一批又一批
而你坚持到今天，在深圳在广州在增城
都有你
精致的凹凸墙壁，各地淘来的画作，木头的硬朗
青花瓷的柔美，
食材讲究的菜品
两年来，你依旧如初
每个人在这里都有自己的必点菜，“
酸菜鱼”
当之无愧是本店的招牌菜品
怎么说它是
连汤都能喝的酸菜鱼
呢
那汤勺在汤里稍微沥一下，可见油水的清澈
尝上一口汤水，那酸爽直击味蕾，在
酸菜的酸和辣椒的辣的刺激下感受着鱼肉的鲜甜爽滑
在师傅斧神工般的刀功下，鱼肉薄而有型，
鱼
肉入口
鲜中
夹
酸、酸中带嫩、嫩中透滑！
一吃起来就让人欲罢不能，
酸酸辣辣难以停嘴
结