【婓欧娜分享】葡萄酒品鉴：达到最佳状态很重要摘要：
品鉴葡萄酒，一定要将其调整至最佳状态，才能最大程度感受到这款酒的魅力。
婓欧娜
提醒大家调整葡萄酒状态时需要注意的三个方面。
某运动饮料广告语说了，“生活有状况，我们为你随时随地准备最佳状态”。和人一样，葡萄酒想要展现迷人的绰约风姿，也必须达到最佳状态才行。
我们今天主要提及调整葡萄酒状态的三个方面：
侍酒温度
对于红葡萄酒来说，侍酒温度最好不要超过18℃；并且，酒体越轻，侍酒温度就要越低。如果葡萄酒的侍酒温度过高，酒精和橡木的味道就会过分压制水果味的表现。 因此，当你打开一瓶葡萄酒，发现它还不够清爽，或果味不明显时，不妨先倒半杯品尝，再将剩余的葡萄酒放在冰箱中降降温。当你慢慢地喝完第一杯葡萄酒后，冰箱中剩下的葡萄酒也已经达到比较好的状态了。
白葡萄酒的侍酒温度比红葡萄酒更低，最好不要超过13℃，而甜酒和起泡酒的适饮温度则在8℃左右。因此，通常情况下，品鉴白葡萄酒前是要对葡萄酒进行降温处理的，例如放在冰箱或冰桶里。然而，如果温度过低，白葡萄酒的酸度就会特别突出，所以，即便是甜白葡萄酒和起泡葡萄酒，也尽量不要让它们的温度降到6℃以下。
接触空气
适量的氧气能与