儿时下馆子必去的8家昆明饭店【通知】
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如今，每到请客吃饭的时候，许多人都会犯难，琳琅满目的饭店，让大家不知作何选择，这些饭店也因为各具特色，呈多足鼎立之势，很少能有一家或几家鹤立鸡群。但在当年的老昆明，提到下馆子的时候，大家都会不约而同想起以下这几家。可惜，如今它们也许都不复存在，让人直感叹：“美味都去哪儿了？”
护国饭店·四大名菜
护国饭店前身是1920年滇菜大师阎炳奎开创的“海棠春”酒楼，该酒楼在民国时期是昆明最高端、最出名的滇味宴席大酒楼。1954年海棠春成为云南第一家公共食堂国营饭店，1983年更名为护国饭店。当年，护国饭店的排骨汤、红烧肉、青辣子炒剁肉、粉蒸肉是老昆明人津津乐道的四大当家名菜，卖得最好。那时候的护国饭店，熬汤的汤桶直径都有一米五六，蒸肉、蒸烧卖、蒸包子馒头的蒸笼码得比人高。
改革开放后的上世纪80年代中期，人们的腰包渐鼓，护国饭店每天早晨店门一开，人群就涌进来，排成长队延伸到护国路人行道上，口缸、大洋瓷碗与舀菜的大勺撞得叮当响，酱汁鸡翅、宫保鸡丁、烧卖都很好卖。在市场经济的