哈萨克民族医药学哈萨克民族医药学
哈萨克族大多数分布在
哈萨克斯坦
。另在
蒙古国
、
士耳其
、
巴基斯坦
、
印度
、
德国
、
俄罗斯
、
美国
等国也有分布，约
1000
万人口。在中国主要分布在新
疆
伊犁哈萨克自治州、木垒自治县、巴里刊哈萨克自治县，少数分布在
昌吉
、
博州
等地，另外在
甘肃省
、
青海省
也有少数分布。全国共有人口
1110758
人。
哈萨克族
是世界著名的游牧民族之一，有着发达的畜牧业，主要培育养殖
马
、
牛
、
骆驼
、
绵羊
、
山羊
等牲畜，因此生活饮食以肉、乳、多种乳制品为主，并加食面食、小米等。以奶豆腐、炒面、小米粉等七种食物混合制成
“
吉尼提
”,
是营养价值极高的食品。哈族十分喜爱熏肉，其中，把马肉当作肉中上品，忌食没有宰杀放血的牲畜肉。以宰两岁马驹用马肠子、马肚、脖颈肉等最好的肉款待贵客。历史上哈萨克族是热情好客的民族，只要客人来到家中就热情欢迎、接待、宰羊待客。在民间有：
“
只要沿途有哈萨克族，那怕你走一年的路，也用不着带一粒粮、一分钱
”
的传说。
哈萨克族以尊重老人，受戴父母，爱护儿童及妇女为最首要的传统美德，具有善良，开朗、纯朴、直爽、勇敢、