紧急扩散：减轻雾霾损害的营养素，主要就这四种﻿﻿﻿﻿
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雾霾深重。
不昧叔带着口罩，一呼吸眼镜片上也多了雾气，再望望镜片外的灰蒙蒙，真有点分不清梦境和现实了。一到食今不昧办公室，嗓子也痒痒的，估计大家也差不多的状况，那就趁着天灰说说抗霾的事儿吧。
科学抗霾的逻辑
先得弄清一个概念：
饮食并不能清除雾霾的危害
。所以准备问我是吃木耳银耳还是吃猪血来“清肺”的朋友先冷静一下。其实，都没法防住雾霾。食物毕竟是从嘴里进去，在小肠吸收。而PM2.5微粒是从鼻子里进去，在肺里沉积，
这两条路完全不重合。
即便木耳中的多糖和猪血里的蛋白质能够结合粉尘微粒，也只能结合那些从嘴里进去的微粒，至于肺泡里的粉尘微粒，它们就实在够不着了。所以想用某种食物来结合微尘、清除雾霾的想法，并不靠谱。
虽然不能完全清除，但是科学的饮食却能很大程度上减轻雾霾所带来的不良后果。这可不是打官腔，从我们自己个人来看，
切断污染源比较难，但是预防污染带来的实际危害确是很可行的
。
研究证明，PM2.5这类微细颗粒物进入肺泡之后，很难被人体清除，它会引起人体的氧化应激水平提高，炎症反应水平升高。那么，我们在膳