这些东西毒性很大，赶紧扔了，家家都有！小心！这些食物里都藏着黄曲霉素！
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发霉的花生玉米
黄曲霉素藏在
发霉的食物
里，特别是淀粉含量高的食物里，花生、玉米等，淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。我们常吃的大米、小米、豆类，尤其是在高温湿润的环境下，一旦霉变也会陷入它的魔爪。
建议
：１、每次少买点，不要“存”，以免霉变。
２、因为
黄曲霉菌以孢子形式传播
，食物容易牵连霉变，而且黄曲霉素在水中的溶解度较低，处理起来也比较麻烦。
如果您发现有一颗花生坏了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
３、家里有食物残渣的边边角角也要清洗干净。
2
变质的米饭
别以为做熟了就能放松警惕，变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的!
国家二级营养师、高级食品检验员孟立娜
我身边就有常年吃剩饭菜的长辈40多岁就患癌症的事例，为了不浪费，他经常吃已经有些异味的米饭，要知道，变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的!可能他的患病跟这个习惯并没有直接的关系，但至少这个习惯并不健康，会危害我们的身体。
建议
：做饭菜，吃多少、做多少，最好当天吃完，不留剩饭菜。
3
发苦的坚果
瓜子中最大的安全风险来自霉菌，比如致癌