艾草, 不仅是一味中药，更是一种神奇的植物！药食同源
艾草，
也叫艾蒿、香艾，性味苦、辛、温，入脾、为多年生草本或略成半灌木状植物，植株有浓烈香气。主根明显，略粗长，直径达1.5厘米，侧根多；常有横卧地下根状茎及营养枝。
叶厚，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛。
全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用。
艾草的功效
1、艾草具有特殊的馨香味，可做成馨香枕头，有安眠助睡解乏的功效。
2、
艾草叶煮水，然后沐浴，可除身上长的小红疙瘩。还有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效。对毛囊炎、湿疹也有一定疗效。
3、艾草还可以制成艾条，点燃熏、烫穴道。
4、用艾草煮水泡脚，有很多保健功效。
5、艾草还是一种很好的食物，可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”、艾蒿馍馒、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。尤其在中国南方清明前后，会吃一种用艾草作为主要原料做成的糍粑。
舌尖上的艾草
艾粿：
形状一般为饺子状，也可做成圆形，
此品表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。不仅风味独特