今天立夏，来一碗最应节的蚕豆饭吧！今天是５月５日，农历三月廿九，立夏。
立夏时节，万物繁茂。
如黄帝内经所说，这个季节人们应当晚睡早起，晚上11点要入睡，早晨不要赖床，不要厌恶日长而使阳气怠惰；中午适当午睡，保证饱满的精神和充足的体力。
立夏时节饮食应注意增酸减苦，忌大口牛饮，不可过食冷饮，以免影响阳气升发。
平时以清淡口味为宜，忌油腻，少吃动物内脏、肥肉，少吃过咸的食物，可多吃蔬果及粗粮。
好吧，唠叨了这么多，该进入正题了。立夏，就是丽水人全民吃蚕豆饭的大日子啊……
丽水人习惯上把立夏当做夏天的开始，每年立夏这天，家家户户都会吃蚕豆饭，吃桂圆红枣荷包蛋。听长辈们说在这天吃东西特补。吃一粒蚕豆就如吃了一只蛋那么补。吃一只蛋就如吃一只鸡。吃一块鸡就如吃一只猪……哈哈哈，按这推下去不得了。
蚕豆饭怎么做
民间传统吃法总是很遵循时令季节，所谓不时不食，
丽水人喜欢用咸肉搭配这种最时令的食材。
用当季饱满蚕豆做的咸肉蚕豆饭，每一粒米、每一颗蚕豆都被肉的油脂浸泡，随着火候慢慢膨胀，
香得能吃两碗哟
！
蚕豆饭的做法很简单，手残党跟着下面的食谱操作，妥妥的！
400克 大米.100克糯米
200克 去皮蚕豆
100克 咸