【通汇农业智库】匈牙利有机农业发展经验：食品安全是基础匈牙利为欧洲内陆国家，位于多瑙河冲积平原，依山傍水，西部是阿尔卑斯山脉，东北部是喀尔巴阡山。著名的多瑙河从斯洛伐克南部流入，把匈牙利一截成东、西两部分。一年四季受地中海气候与大西洋暖流的影响，夏季凉爽，冬季温暖。
加入欧盟之后,匈牙利凭借自身农业生产的优势,根据欧盟农产品市场和本国农产品市场的需求,通过政府积极引导、扶持和管理,重视技术研究、技术培训与咨询服务,鼓励民间有机协会的发展等一系列措施,有机农业发展十分迅速,已成为该国家自1989年政治剧变和经济转轨后农业发展的一大特色,农产品出口创汇的主要来源之一,其中，农业占重要地位，主要产品有小麦、玉米、马铃薯和甜菜。
作为传统农业国家，匈牙利政府高度重视食品安全，制定了专门的法律条文。入盟为匈食品产业带来了机遇和挑战，70%的食品进出口贸易在盟内完成为匈食品安全提出了更高的要求。为此，匈建立了一整套符合欧盟标准、遵守欧盟食品安全法规的食品安全体系。这为有机农业的发展奠定了基础。
有机农业发展概况
匈牙利开始进行有机农业耕作是从20世纪80年代，发展比较稳健，直到2005年匈牙利有机农业发展迅猛。有机农产品