重庆最火的日料店，竟有一本隐藏菜谱！道田料理自2014年12月登陆重庆以来
已累计接待了
超过十万人
次的消费者
卖出的招牌菜“道田卷”
已远远超过长江大桥的长度
在这样一家逼格满满的日料店里
竟然还有
一本不超过十位顾客翻阅过的隐藏菜谱
下面就由吃姐来揭开
这本
“上宾の选择”
的神秘面纱
“上宾の选择”
纯手工
打造，上载所有珍贵食材
均需要需提前数周至半年预定
在食材最肥美的当季，即日空运至重庆
道田料理一直秉承着食材新鲜的原则
坚持从世界最优质食料产地甄选食材
为了确保美味万无一失的抵达食客的舌尖
已累计航空运输里程
223694英里
每周三天，
从加拿大、长崎、挪威等地进口的鲜鱼如约而至
如此优质的食材，
必须有专业的师傅来拿捏，才不至于暴殄天物
也只有厨房的
灵魂人物mike
，
可以有这样的全局掌控力
Mike，十七岁留学日本，师承当年已经56岁的小原正慧。Mike从学徒到总厨一共花了12年。期间，他花了很长时间做最基本、艰苦的工作，之后师傅才允许他站在厨台旁。
移民美国后，Mike对日料进行了艺术性与革命性的创新，做出了人们从未尝试过，且意想不到的
美式风格日料——道田料理
。
Mike自己的