圆嘟嘟的小脸，让我怎么下手啊﻿﻿﻿
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你是不是也和小编一样，对圆嘟嘟的各种丸子，不管是肉的还是素的，反正就是没有抗拒力！！因为它吃起来QQ的真的非常香~有的小丸子还能一口吃掉一个，简直太过瘾了！不光小孩子们非常喜欢吃，对于很多吃货盆友来说，胖乎乎的丸子简直是一生的爱啊~
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干炸肉丸子
猪肉(腿) 350克、荸荠 2个、鸡蛋 2个、姜 1块、虾米 适量、食盐 1/2茶匙、生抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、花椒粉 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、虾油 2汤匙
1、前腿肉去皮，肥瘦肉分开切小粒，混合略剁，放大盆，加入盐、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、鸡蛋、姜末、海米碎搅拌上劲，或者按个人口味调馅，腌制约30分钟
2、马蹄剁碎加入肉馅中，拌匀，用手取适量肉馅，再手中反复摔打至紧实后，搓成圆形的丸子，排在保鲜膜上备用
3、空气炸锅预热180度，5分钟，将丸子排入炸锅或炸盘中
4、180度，12分钟，中间取出翻面。炸完取出可将盘底多余的油倒掉，继续炸下一盘即可
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鲜味肉丸子
猪肉馅 400克、鸡蛋 1个、小葱 2根