你喜欢哪种"路边摊"？假期来临，又到了吃货们蠢蠢欲动的时候了。相信每一个吃货心里都有一个最喜欢的“路边摊”，今天小编为你盘点了全国最风靡的小吃，有你的心头好吗？
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兰州牛肉面
文明
兰州推荐
兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃。兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。
兰州牛肉面因为味美可口，经济实惠，在全国许多地方有了兰州牛肉面馆，不过要吃到真正正宗的牛肉面还是在兰州。
正宗老字号兰州牛肉面馆有马子禄牛肉面、安泊尔牛肉面、吾穆勒蓬灰牛肉面等。兰州牛肉面讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”，即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白箩卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。
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柳州螺蛳粉
文明
柳州推荐
螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳