西安美食攻略西安历史文化底蕴深厚，同时也是时尚的现代化大都市。兵马俑十分壮观，古城很雄伟，明城墙保存的非常好，钟鼓楼后面的回民小吃街有很多美食。
今天小编就给大家介绍下西安地道的美食吧！！！
西安最有特色的当数面食，价格适中，份量足。肉夹馍、羊肉泡馍、裤带面等都是不容错过的美味。
西安的饮食特色是以西北风味为主，面食、泡馍、牛羊肉等对于不常吃的人来说口味上可能不太容易接受，不过西安小吃的种类繁多，口味特色也各不相同，所以推荐多品尝不同种类的小吃。另外也一定要注意饮食卫生。
著名的回民街小吃聚集，通常所指的是北院门一条街，但其实在其西侧的西羊市、大皮院、小皮院、光明巷、北广济街、大学习巷、小学习巷这一带的各条小街上都有好吃的店铺。各路吃货一定要发挥所长深入探索！
在回民街及其他地方的清真餐馆就餐，都需要注意尊重回民的风俗习惯与宗教信仰。基本所有的回民店都不允许饮酒，而且回民不吃也不经营血类食品。
1、肉夹馍
腊汁肉夹馍是陕西省的汉族特色小吃之一，肉夹馍的叫法源自于古汉语中。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作（选料与刀工、腌渍风干、卤肉）和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料