紫金土宋  叶寘▪《坦斋笔衡》
——“本朝以定州白磁器有芒，不堪用，遂命汝州造青窑器，故河北唐、邓、耀州悉有之，汝窑为魁。江南则处州龙泉县，窑质颇粗厚。政和间京师自置窑烧造，名曰“官窑”……澄泥为范，极其精致，油色莹澈，为世为珍。”
明  高濂▪《遵生八笺》
——“色取粉青为上，淡白次之，油灰色，色之下也……纹取冰裂鳝血为上，梅花片墨纹次之，细碎纹，纹之下也。”
明  谷泰▪《博物要览》
——“官窑在凤凰山下，其土紫，姑足色若铁，时云紫口铁足。紫口，乃器口上仰，釉水流下，比周身较浅，故口露紫痕。此何足贵？惟尚铁足，以他处之土，咸不及此也。”
明  王士性▪《广志绎》
——“官、哥两窑，宋时烧之凤凰山下，紫口铁脚，今其泥尽，故此物不再得”。
“
一九六九年夏，叶国珍先生对杭州乌龟山郊坛下南宋官窑遗址进行原料考察与试验分析。
研究发现，
杭州乌龟山紫金土
是南宋官窑最为重要的制瓷原料。外观呈赭色的块状原料，夹杂有石英、长石颗粒和含铁矿物，淘洗后，可塑性良好。紫金土中的铁化合物在烧成后期冷却过程中，因二次氧化作用，使产品产生
“硃砂底”
或
“紫口铁足”
现象。同时，紫金土中碱性物质在烧成过程中起到助熔剂的作用，紫