知识｜咖啡师考核理论题库咖啡师培训考核题库
导读
今天在重庆百瑞斯塔咖啡西点学院，在咖啡教学研究组的全体老师共同协作下，完成了这份关于咖啡师阶段测试题库，适用于中级咖啡师、高级咖啡师教学的咖啡师培训的试卷题库建设。对于咖啡师培训的规范性、权威性以及合理性起到了举足轻重的作用！
关键词：
咖啡师阶段考核试卷、
咖啡师理论知识试卷、
咖啡师毕业考试试卷、
咖啡师教学题库大纲。
1.什么是咖啡？
A.生长于矮树上的豆荚里的豆子
B.生长于树上的樱桃里的种子
C.生长于类似灌木上的花生米的果壳里的果核
2.哪些是商业上值得注意的咖啡种类？
A. Tropicana & Robusta
B. Arabica & Mocha Java
C. Arabica & Robusta
3.哪一种咖啡种类质量最高，含有最多的味道和香味？
A. Robusta
B. Mocha Java
C. Tropicana
D. Arabica
4.哪一种咖啡含有最少的味道和最多的咖啡因？
A. Robusta
B. Mocha Java
C. Tropicana
D. Arabica
5.第三题所提到的咖啡在哪种海拔高度生长时，可具代表性地