酿葡萄美酒🍷送给妈妈的节日礼物！5月8日就是母亲节了，送给妈妈的礼物你准备好了吗？
红葡萄酒具有美容养颜、抗衰老，令肌肤富含光泽的作用，亲自酿一杯葡萄酒应该是送给妈妈最好的礼物了！
5月7日，
STEM科技馆奇妙日
邀你为妈妈酿一杯葡萄酒，学习葡萄酒的发酵知识。
葡萄酒的历史源远流长，野生葡萄落在地上，果实破裂渗出果汁，被空气中的酵母菌发酵，原始人类尝到这一天然饮料后，开始模仿酿造。
葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收，因此葡萄酒对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用，也是人们家中
DIY
的对象。
那么问题来了
葡萄酒发酵的最适温度是多少？
作为葡萄酒发酵的重要参与者
——酵母菌的生存之道有哪些？
如何制作固定度数的葡萄酒？
防止霉变，我们应注意什么？
本期STEM科技馆奇妙日让小伙伴们围绕微生物发酵、发酵的温度、加糖量的计算等主题开展研究，在实践中激发他们对科学研究的兴趣和热情。
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