大自然只一季的馈赠——美味牛肝菌云南儿女最为什么骄傲？为我们俊美的风光，为我们七彩的文化；云南儿女最为什么思念？为我们在这里的亲人，为我们割舍不掉的云南美食；云南儿女最爱的美食为何？除却那一碗地道的米线恐怕便是云南最引以为傲的各类野生菌了。
每年夏季都是云南野生菌大量上市的季节，随着南方雨水的增多，云南的大山正为云南儿女，为全国乃至世界送上最珍贵的美味，在这些美味中，牛肝菌（包含见手青、黄赖头、葱菌等品种）尤其受到人们的喜爱，除了它鲜香的口感，严苛的生长环境和稀少难得也为它的珍稀添彩。
夏季的菜市是家庭主妇们忙碌的时节，不但要购买到新鲜的野生菌来尝鲜，也要采购一部分洗净保存，邮寄给心心念念的远方亲人，或是留下给假日才能归家的子女。
【大自然只一季的馈赠，你却用尽所有心思将它留给最爱的人。】
生长在
600
到
1500
米海拔的山区的牛肝菌，在大自然的滋润中，在山区村民辛苦的采摘中得以与世人相见，十几块上百块一斤的价格标榜的不单单只是它的价格，还有它最珍稀的价值。
油炸牛肝菌、爆炒牛肝菌、牛肝菌焖饭、青椒火腿牛肝菌，这些都是牛肝菌最常见的吃法，牛肝菌鲜香的口感得益于它近似牛肉的味道，一道素食能吃出肉味，实属罕