评茶课程——茶山实践《安溪铁观音》4月22日汉艺唐风评茶员研修班学员踏上安溪铁观音茶山之路……
站在茶山顶端，听讲安溪茶山故事及历史，倍感亲切，似曾相识。
采茶：芽叶细嫩、玉手纤纤、风景如画、诗情画意......同学们认真采茶中。
晒青、翻青：在詹总的指导下，同学们纷纷动手做茶，还细心观察茶叶走水情况。
揺青：在师傅的指导下同学们个个精神抖擞，不亦乐乎。
杀青、揉捻、包揉、初烘、复包揉、复烘（重复多次）、烘干。
成品茶……
品尝着自己动手做的茶，除了感动，还多了对茶农们的尊敬与感恩。
学员们采摘的茶叶，自己发明的茶菜食，吃起来味道鲜美可口。
邂逅：佛耳山
一路的艰辛困难、暴风雨的突袭、都阻挡不了前行的路；登上山顶，征服大山的喜悦，溢于言表。
人生最幸福的是：永远看不完的风景，遇不完的人，永远不缺的快乐。——学员朋友圈
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