【活动预告】川人的饮食故事▽
开门五件事：菜米油盐酱醋茶
4月17日上午10:30，带你穿越时空，领略川菜另类的‘味’
------《3+2读书荟安仁馆讲座》预告
菜米油盐酱醋
茶
▽
川菜原有的形成，是个缓慢的历史过程。最早，文明的传播是路权时代，沟通外界靠陆上交通。“十里一长亭，五里一短亭”，负责接待来往的官员、抓捕盗贼、处理民间纠纷等基层工作。每个亭的最高负责人就是亭长，当年汉高祖刘邦还没有起义的时候，就曾经做过秦朝的亭长。彼时关中地区是产粮基地，富甲天下。秦统一巴郡蜀郡，汉中大量的移民带来的口味成为川菜的雏形。
后有清一代，满人治下的饮食也开始影响川菜。满人关正兴所开的以北方菜为主的正兴园。一直为官家与文人骚客所喜爱。辛亥后，正兴园歇业，弟子李春廷开“春和园”，张海清开的“醉陶村”，蓝光鉴开荣乐园。各自另起炉灶，开始形成当今川菜“百菜百味、一菜一格”的局面。
菜米油盐酱醋
茶
▽
开门五件事：柴米油盐酱醋茶。茶虽叼陪末座，茶文化却已然国粹，大弘其道。君不见处处茶楼，家家茶器，时时茶礼。至于邻国的茶道、茶艺早已为我所用，习以为常。然而，我们真懂茶吗？真懂得那一匹小小的树叶所藏的一座春山，所蕴的大千世界吗