明前茶和雨前茶哪个好？经过了一个冬天的蛰伏，春季的气温较低，日照强度较弱，雨水充沛，这一生态条件有利于茶树的代谢，故而芽叶也长的特别好。表现为芽叶嫩度好，持嫩性强，叶质柔软，富有光泽，芽叶肥壮，茸毫多，色泽绿，紫芽少。
关于明前茶和雨前茶：
明前茶：
是清明节前(4月4日前)采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，味醇形美，是茶中佳品。同时，
由于清明前气温普遍较低，新茶发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明
前茶，贵如金”之说。明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，而来自云南、贵州、
四川、广西、福建、海南等地区的春茶虽然是清明节前采制，也不能成为明前茶。
雨前茶：
雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及
明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因
此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
明前茶和雨前茶的特点：
明前茶特点：
茶文化专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气
温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对