这些去夜市必点的小吃，背后那些惊人的秘密你还不知道？“五一”过后，
大多数小伙伴，
都喜欢把
无处安放的青春，
献给大大小小的夜市↓↓↓
生活也越过越丰富，
夜市的烧烤也能见到海鲜的身影啦！
烤大虾
、烤生蚝、烤扇贝、炒田螺……
真是想想都要流涎水额！
不过，大家在吃时候，同样要想着安全和健康，这些地方你需要注意：
1
扇贝
是不是“组合版”？
扇贝配粉丝、蒜蓉，深受喜爱。然而，尝起来味道鲜美的扇贝，未必那么新鲜。
一些商家把吃剩的扇贝壳单独回收后，放上之前从海鲜市场的批发的死扇贝上的肉，再加上粉丝、蒜蓉组成“组合版”扇贝
。
鉴别方法：
1、新鲜的扇贝肉非常有弹性，色泽鲜亮，肉和壳一般不会脱离；
2、新鲜扇贝会显得很脏，经过多次反复使用的扇贝壳则是非常干净光洁的；
3、冰冻以后的扇贝肉呈现出黄色，还有点黑，不新鲜的扇贝还会有一股腥臭味。
2
田螺
是不是“福寿螺”？
辣炒田螺也是每个夜市的必备。经过翻炒后的田螺，不仅没有了泥腥味，而且更加入味。但是最近，江苏的葛先生吃田螺时发现，端上桌的是福寿螺。福寿螺进价要比田螺便宜，更重要的是，
一只福寿螺含有的寄生虫就高到6000条以上，曾引发多起人体感染寄生虫致死的