杭州商界女杰情牵两岸咖啡（转载文章，并非原创）杭州商界女杰情牵两岸咖啡
（转载文章，并非原创）
明眼
看名商
郑明杉
teems@sph.com.sg
经营历史仅有13年的“两岸咖啡”，以千军万马之势一跃成为中国最大的咖啡西餐连锁品牌，
在神州各地的大型西餐厅分店、连锁店近900家。集团一年的营业总额超过32亿元人民币，领军人物是杭州美女金梅央。
上世纪90年代，当咖啡饮料以排山倒海之势入侵中国时，杭州西子湖畔的一位商界女人花对这类舶来品有了一个全新的诠释，迅速地把“两岸咖啡”（C.straits Cafe ）打造成一个非比寻常的复合式餐厅经营模式——
有饮也有餐
，为商务人士交流洽谈提供舒适空间。把杭州西湖的美景、小桥流水、荷花杨柳等各色各样西湖的元素穿插其中，以工匠精神巧手塑造一个属于中国人自己的咖啡西餐品牌的灵魂之花，就是两岸食品集团总裁
金梅央。
在西子湖畔长大、出身杂货小铺之家的金梅央，从小就有零售的概念，知道做生意买价和卖价之间差价就是所能得到的利润。小学暑假时，有生意头脑的金梅央曾卖冰棍赚点零用钱。1988年大学工商管理系毕业后，金梅央跟家里要了一万元（人民币，下同），单枪匹马跑到“小商品贸易之