大批高智商人士涌入餐饮业——思同行预判最多2年餐饮即将大洗牌！点击上方,关注我哈
最多2年，或许更快，餐饮业即将大洗牌，包括低消费大众餐饮！——思同行商业地产，在此做出预判！夫妻档，家庭式，即将消失！假如你还不注重品牌建设，不注重网络渠道，不注册自己的商标。。。。
这几年，多个行业的“寒冬”降临让人忧心忡忡，连餐饮业也不例外。不过，虽然从表面看来餐饮业是面临一些整体性的困境，但深究起来就很容易发现，所谓“民以食为天”，刚需仍然存在，不是餐饮业不行了，只是玩法不同了而已。
不是餐饮业不行了，是玩法变了！
这几年的开店、关店频率确实比较高，有几个餐馆甚至只开了个把月，等你下次去就发现已经关门大吉了。据业内人士反映，在郑州、重庆、成都等二三线城市，这种现象也很普遍。
或者，其实这种现象一直存在，只不过现在出现的频率更高而已。这一切，就让很多人认为“寒冬”来了，其实是很荒谬的。
然而与此同时，另一些现象却或多或少被忽略。比如海底捞、外婆家、绿茶餐厅、炉鱼等新的中式连锁餐厅的兴起，在一些品牌倒掉的同时，这些或老或新的品牌却在全国范围内高歌猛进。
还有不少从前不是做餐饮的人也开始大量进入餐饮行业，比如黄太吉公布外卖航母战