家人们常念叨的饮食俗语，都有道理么？小时候家人总爱念叨
蔬菜里的叶绿素对身体好
明珠君听得耳朵都起茧了也不以为然
总认为这些话“没道理、不科学”
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可长大后才发现
家人们爱说的饮食俗语
不乏一些健康金句
今天我们来看看哪些靠谱的饮食俗语
值得我们给下一代念叨！
饭前一口汤，赛过良药方
靠谱指数：★★★★☆
饭前喝汤，和吃饭喝水一样，曾经被人质疑——是否会“稀释胃酸，影响消化”？其实进食时摄入一定的水分能促进消化，防止食物刺激消化道黏膜。喝汤还能促进消化液分泌和肠胃的蠕动。
汤的“健康”的一面，其实就是它营养浓度低，减少了总能量摄入。同时，喝汤也能放慢你的进食速度，避免吃饭过快导致摄入过量。汤最好在吃饭之前喝，而不是饭后“喝汤遛缝儿”。
少吃咸盐，多活十年
靠谱指数：★★★★★
这个说法虽然吓人，但也很有道理。中国膳食指南建议每天摄入不超过6g的盐，过高的盐摄入会大大增加患高血压等心血管疾病及其并发症的风险。
如果吃多了盐，身体里渗透压升高，身体为了维持渗透压稳定，就会提醒我们喝更多的水。水分摄入过多会导致血压升高，时间长了，会对我们的身体维持血压平稳的机制造成负担甚至损伤，对血管、心脏和肾脏