廊坊乡村旅游创客之香河馅饼创客金鑫接受廊坊电视台采访
金鑫是香河县钳屯乡起河屯村人，他带来的参赛项目是香河馅饼快餐连锁。
金鑫是地地道道的香河人，对香河馅饼有很深的认识。他认为，香河馅饼在香河、廊坊乃至全国都很有名气，但是香河馅饼没有统一的标准，谁做出来馅饼都可以说是香河馅饼。
为了让香河馅饼更出名，让香河馅饼更好地走向全国，金鑫进行了很好的规划：香河不仅有馅饼，还是有家具，还有万亩荷塘，在建设快餐连锁的过程中要将这些资源进行整合。
总部除了负责研究创新肉饼、配送货物，还要负责快餐连锁店的选址、装修、人员配备，所有分店的桌椅都用统一的样式，这样香河的家具就慢慢地走向了全国。
香河万亩荷塘
同时，馅饼的包装也要创新，可以在外边包上荷叶，这样万亩的荷叶有了销路。