10种最难剥皮的食物，去壳有妙招很多食物的外皮很难剥除，以下介绍10种食物剥皮去壳的小技巧，省时又省力，不妨试试看：
1、巧剥栗子皮
生的栗子：用刀在栗子上化开一个十字口，然后放进微波炉高温加热20秒钟，所有 栗子都张嘴了，外皮剥下来后，趁热搓内皮，烤酥了的内皮也很容易被搓碎，剥落下来。
糖炒栗子：将栗子的尖尖嘴捏开一个口，再用力从裂口处将栗子掰开，一个完整的栗子肉就出来了。
2、巧剥核桃
在砸核桃前对核桃稍加处理。先把核桃放进蒸锅里，开火，水开后蒸五分钟。然后把蒸好的核桃倒进一盆凉水中。泡一会儿，再砸开，肉还是完整的。
3、巧剥开口榛子
拉下易拉罐拉环，易拉罐拉环的铁片可以弯折几下，给它去掉不要了，剩下的小圆圈就是剥榛子的趁手工具，把它插到榛子的开口里，就像是用钥匙开门一样，轻轻一转，榛子壳就齐齐地裂开了，小铁环薄薄的，即便壳开口比较窄，也能轻松打开。
4、巧剥桂圆皮
由于桂圆皮较干，剥皮时，往往一些碎皮粘在桂圆肉上，不易拿掉。这时可用半盆干净温水，把桂圆泡进水里约两分钟，桂圆皮会变软，此时剥除桂圆皮就不会有碎皮粘在桂圆肉上了。
5、巧剥葡萄皮
将葡萄洗净，放入冷冻室十五分钟，拿出后将冻过的葡萄放在温水下冲