50平米小店年入200万，只卖这两样！靠一碗酸辣汤、一份煎饺打天下，却要承受18万的年租，你会接手吗?相信大部份餐饮人听了后都会直摇头——风险太大了，但今天，就是要给大家介绍这么个案例。
经营奇迹：几张餐台竟年赚200万!
只有几张餐台的小店如何赚大钱?店主人周庆就给大家提供了一个活生生的样板。
周庆的“欢喜锅贴”门面简陋、面积狭窄、寥寥几张餐台，主打酸辣汤和锅贴两种小吃。但了解到，这间其貌不扬的小店居然年赚200万元!笔者落座后，刚吃了两盘锅贴，旁边的台子已翻了两三次;这间小店冷天主推的熟醉蟹和烤猪蹄，不断有人进来打包带走;下午备好的锅贴提前卖完，洗碗、煎档和收银员速速摆下案板，现包现煎......
据了解，“欢喜锅贴”50平方米的店面，每天要交500元租金，卖的却是人均十几元的锅贴和酸辣汤!对此，周庆笑言：“这就好比在上海中山路租个铺面卖茶叶蛋。”但仔细缕过他的开店经，你就知道“龙虾、小吃各赚百万”可不是在吹牛皮。
▲选址不仅仅是看租金
选址思路：
50平月租18万，接!
2011年，周庆决心自己开店做龙虾，找位置时，碰上了现在这个铺面，前身是家房产中介，周边几乎没有餐饮店，租金超贵——一年18万，店面极