10种蒸蛋炖蛋方法，家有熊孩子必备！【蘑菇学堂】找好阿姨：400-852-8872
助记：400-帮我爱-爸妈妻儿
能用土鸡蛋还是尽量用土鸡蛋哦，营养价值更高，有助于提高孩子智力，增长身高。
文章最后有靠谱土鸡蛋来源介绍。
蒸水蛋
用料：
土鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花、少许
做法：
1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2、将鸡蛋打散。
3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
4、加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6、蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
7、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
8、取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
小贴士：
不同材质的不同深浅的容器传热程度不一，需根据所用容器的材质和深浅调整蒸蛋的时间。
小猪蛋羹
用料：
土鸡蛋1个(约50克)、清水100克、火腿片3片、紫菜适量
做法：
1、将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀
2、加入清水，拌匀
3、将蛋液过筛一遍
4、将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可
5、用火煺片要出如图的小猪的耳