肿瘤防治宣传周专刊第四期——20-60岁各年龄段防癌建议4月15日至21日是我国第21届全国肿瘤防治宣传周。数据显示，我国肿瘤的发病率每年以
10%
的速度在增长，
平均每分钟有6.4人患癌
，而治疗恶性肿瘤最好的办法就是
早发现、早治疗
。不同年龄人群有不同防癌重点，癌症高发人群更要做好防癌筛查。
80%的癌症与不良生活方式和环境因素有关。世界卫生组织顾问委员会1981年就明确提出：1/3的癌症可以预防，1/3的癌症如能早期诊断可以治愈，1/3的癌症可以减轻痛苦，延长寿命。
癌症的形成不是一朝一夕，正常细胞通常历经十年以上的诱导、刺激才可能转化成癌细胞，因此癌症的潜伏期长达十年以上才会被发现。如从饮食习惯、生活作息及压力上着手改善，就可以对癌细胞的形成加以控制。
爱吃过烫、油炸等食物的人群
很多人热衷路边大排档的烤肉串、麻辣烫、炸油条。其实，喷香酥脆的油炸食物在制作时会因高温失水而产生丙烯酰胺等致癌物质，烤肉串的脂肪滴在火上会产生苯并芘等致癌物质污染食物表面。此外，腌制食品含有亚硝酸盐，与食管癌的发生高度相关；不新鲜的花生、玉米、大米产生的黄曲霉素与肝癌发病率有很大的相关性。还有一些人喜欢喝烫茶、烫粥，容易