5月的苏州，这些时令美食千万不能错过了！时令蔬菜
在苏州人的老传统里，立夏要吃三鲜，这个三鲜历来说法很多，苏州人的地三鲜则是指蚕豆、蒜苗、苋菜。
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蚕豆
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蚕豆，又称胡豆、佛豆、罗汉豆等，五一前后正值上市旺季。苏州的地产蚕豆中，“吴江青”较为出名，这种蚕豆皮薄如缯，入口软糯细腻，口感特别腴美。新鲜蚕豆以腌荠菜炒之，鲜得可使人“忘肉味”。
蚕豆渐老的时候，苏州人还将蚕豆剥去半壳，剪开豆瓣，下油锅炒松，做成兰花样，称为兰花豆，是极好的一道下酒菜。
〔蒜苗〕
蒜苗，又叫蒜毫、青蒜。蒜苗除了清炒、蒜苗炒肉丝外，将蚕豆和蒜苗这"二鲜"搭在一起炒也是不错的吃法，浓香糯软的蚕豆配上鲜嫩微辛的蒜苗，两种口感相得益彰。
〔苋菜〕
苋菜具有清热利湿，凉血止血的作用，是苏州立夏三鲜之一。新鲜的苋菜入锅爆炒，加几瓣蒜，炒熟后略加些水，盖上锅盖焖一焖，到蒜瓣软烂的时候，蒜香和苋菜的鲜味也真正融合到一起，入口是又香又软。
〔苦菜〕
都说五月是“毒月”，因此小满时节，应该减酸增苦，多吃点苦的东西。“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。”苏州人在小满前后爱吃苦菜的时节，能清热祛湿，对抗闷湿气候带来的不良影响。
〔春韭〕
韭菜是个神奇的食品，