遛遛游小镇|蕲春管窑：品钵钵菜，看栀子花﻿
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2016蕲春管窑栀花陶艺文化节预计5月15日启动.....
那么有什么勾魂的乡村美食呢？
李时珍故乡蕲春的钵钵菜不会让我们失望的，
一定会勾引我们的味蕾……
管窑盛产陶器，湖北著名的陶器之乡，陶艺与美食相结合的钵钵菜出现在这里再自然不过了，而且钵钵菜大有文化来头——源自远古时代人类的鼎食文化，
炊具餐具一体，
古代先民“烹于斯、食于斯”炊、食合一的鼎食文化的特征，
从中原南迁的百姓将这种饮食习惯带到了南方，火锅、吊锅、钵子菜等都是其衍生……想吃108道钵钵菜吗，请栀子花节到蕲春管窑来哦……
钵钵菜又称土钵菜，一般是极致
农家风味菜，即是在农家菜园采摘的蔬菜，用柴火灶按农家风味炒、煮，不放商品佐料、只放点葱蒜辣椒胡椒生姜，再用管窑当地赤西湖泥土烧制的土钵盛着的菜，浑然天成，沁入泥土的芬芳；还因由大量栀子花等中药材的种植，李时珍故乡流传下来的养生药膳比比皆是，透着养生的功效......
钵钵菜分圆桌和长条桌，围坐的每桌炭火炖钵6个、蒸钵10个、时令新鲜野菜5个，再加上当地破粉粑、老面馍等纯手工主食，随手