【深夜食堂 第5期】你肚子饿不饿，我下面给你吃？- 2016年第5期 -
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食堂事件簿
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Name. 咖喱虾仁炒方便面
Add. 你家厨房
看到标题就想点进来？
没想到你也这么污，
我们只想安静教你下碗面。
/EAT MORE/
1958年，
华裔日本人安藤百福发明了世界上第一份方便面，
堪称日本20世纪最伟大的一项发明
——从此解救了无数个寂寞的日夜寂寞的胃。
饥肠辘辘的深夜
不想出门觅食
还有什么比一碗热腾美味的泡面更治愈？
网上流传着方便面的N种高端吃法，有加鸡蛋的，也有加水果、奶酪的。
今天我们不打算用开水泡面，我们要换个吃法——炒。
今日大酒店如意自助餐厅的厨师张庆辉，他拿手的是“咖喱虾仁炒方便面”。
星级酒店大厨煮出来的泡面，味道会是怎样？
-食材-
方便面饼 180g
虾仁 6个
鸡丝 20g
银芽 30g
洋葱丝 30g
青红椒丝 各20g
鸡蛋丝
高汤 1小碗
咖喱粉、
盐、油、黑芝麻 少许
-烹调步骤-
STEP.1
清水烧开，放入面饼，煮沸1分钟后，用冷水冲凉
↓
STEP.2
热锅后，用油煸炒虾仁、鸡丝、洋葱丝、银芽
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STEP.3
待配菜七八分熟时，倒入沥干的泡面。翻炒再加入青