顺德春季美食节周五开幕 名店刁钻食坊都来了肉汁馥郁肥而不腻的均安蒸猪、香酥松脆惹味香浓的大良虫崩虫少、让人吮指回味的豉油皇凤爪、华洋交融精制而成的“妈祖菜”……4月29日至5月2日在北滘广场举行的“世界美食之都”2016顺德（春季）美食节上，这些名厨佳肴、农庄特色菜、风味小吃将悉数亮相，是饕餮者绝不容错过的美味。
名厨名店佳肴多
凤城名厨，驰名中外。本届顺德美食节上，龙凤呈祥、聚福山庄、刁钻食坊、凤翔龙厨等顺德名店都将来到现场。
作为顺德知名酒店，龙凤呈祥大酒楼在全国已有5家分店，主打顺德风味菜。这一次，龙凤呈祥带来一批传统知名茶点和熟食，如春卷、大良炸牛奶、豉油皇凤爪、泡椒凤爪等。
龙凤呈祥大酒楼相关负责人欧阳端介绍，这些茶点熟食都做了改良，比如豉油皇凤爪里特别增加了药材，不仅能去腥，还使凤爪色泽金黄、香浓入味。“希望通过美食节，将更地道的顺德美食展现出来。”
特色农庄鲜味足
想到农庄食肆寻觅清新天然的农家味？本届美食节，大板桥农庄、德朗龙厨、奥巴顺、鱼皮祥等一众特色农庄都将参展。其中，大板桥农庄主打的蒸猪、烧猪，更因著名美食家蔡澜的强力推荐而声名远扬。
“农庄的优势就是选材天然健康，做法以突出食材原味、新