【你吃过吗？】——油酥角中国的饮食文化历史悠久。各地小吃千奇百怪，种类繁多，而坐落于黄河岸边的韩城，更是留下了丰富的特色地方美食。这些小吃都是当地人祖祖辈辈累积的财富，一代传一代，手艺才保留到了现在。例如，古时西域苦寒，因羊肉性温，所以人们多喜羊肉泡、羊肉胡卜等。又因荞麦性寒，韩城人民巧妙的将羊肉和荞面饸络结合在一起，使之阴阳调和。又如韩城的馄钝和哨子面的配菜方式都有着异曲同工之妙，将色彩、种类、营养的搭配同为嫁娶喜事必备美食。
美食对于韩城人而言，不仅是餐桌上的味蕾盛宴，它入于唇齿，植于心田，更融于韩城人民的性情和生活态度中。想要解读韩城的文化、认识这些可爱的人民，就先从它的美食开始吧~
今天便带
大家品尝韩城最有名的小吃之—
油酥角
。
这一个个三角形的油酥角外表金黄，小巧精致，层层叠放，犹如一件艺术品。我们来看看他们是怎么做出来的。
用每年的新麦面伴以香味宜人的菜籽油和面，加入蜜制香料提味，经过长时间的揉捏使之成为金黄色。
用秤分成等量的面团，加入黑芝麻。
每一小份揉成饼状，平铺于烤炉。
待到饼子微硬，切成三角形，置于炉内用明火烤。
不停的翻面，防止一面被烤焦。
火候够了出炉，一股香味扑鼻而来。
咬上一