【视频】威武吉林市，震撼开江鱼！﻿
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长白山酒业
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每年的四月中下旬，东北大地冰雪消融、万物复苏，嫩江、乌苏里江、松花江等江河的冰层也逐渐融化解体，在江面上形成冰排浩浩荡荡顺流而下，这就是开江。
据史书记载，辽代自圣宗
起，直至天祚皇帝
，每年都千里迢迢从京城出发，带领群臣及后宫嫔妃们到松花湖巡游、春猎，在春寒料峭之时，凿冰取鱼，举行“头鱼宴”。多年来，松花湖鱼文化，逐渐成了吉林市民间春季旅游的一大特色，也成为了一种习俗。松花湖鲫鱼以肉质鲜美、营养丰富、体态婀娜而闻名，而松花湖的特产“三花一岛
”，更是誉满全国。
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曝光鱼馆：金秋鱼餐馆
曝光指数：★
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曝光理由：位置在孟家村恒阳生态园斜对过。十余年历史，特色是农家山野菜，鱼餐，四季都能吃到纯山野菜的一家馆子，价格亲民
曝光鱼馆：
万事发酒家
曝光指数：★
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曝光理由：
地址丰满桥头
裕丰山水湖畔门市
。松花湖建店历史最悠久的鱼餐馆，其特色“周氏传统全鱼宴”被列为吉林地区
非物质文化遗产
，去年还被
CCTV
报道过，到吉林松花湖游玩不可错过的百年名店，特色推荐三花一岛、全