用这种水壶烧的水真的有毒吗？这几天，“毒水壶”事件成为网络大热。高锰钢电水壶烧水喝致癌、损害记忆力、导致神经系统损害等说法层出不穷。那么现在市场上“高锰钢”材料制成的不锈钢电水壶，加热过程中是否会使“锰”析出，长期使用是否对身体造成伤害，便成为市民关注的重点。
【事件】消息始于江苏省质监局的小家电抽检结果
“马上停用这种水壶，后果很严重”，“当心!用这种壶烧水喝会变傻、致癌”……从本月20日前后开始，微信朋友圈、网络中关于使用“高锰钢”制作的电水壶有碍健康的报道迅速蹿红。并建议消费者在选用此类产品时认准“304不锈钢”的报道也在网站、微信朋友圈中疯传。
而
该消息始于江苏省质监局发布的一则“小家电抽检结果”
。报告指出：部分样品使用的钢材是高锰钢，使用时很容易溶出重金属，危害人体健康，其中55.6%的电水壶存在该问题，锰含量在10%左右。
相比之下，高锰钢长时间使用，内表面更易被侵蚀，如果用这类高锰钢材质的产品来制作果汁等酸性食品，重金属尤其是锰更易溶出。
锰是人体必需的一种微量元素，但是人体长期过量摄入金属锰会影响神经系统的功能，产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。
据监测结果，电水壶的