谁说夏日吃海参不可以？炎炎的夏日，人们都喜欢吃一些口味清淡的食物，每每去一些高档饭店，菜单上都有各种海参的菜谱，但是在很多人的印象中，夏天温度高，吃海参容易上火，所以一到了夏天就不再吃海参了。
其实是因为我们中很多人对食用海参进补存在认识上的误区，认为夏天食用海参等于火上加火，原因是不了解海参的特性与功效。
夏天不补是误区
营养学家做过试验，人体在零上四十度比零下，四十度消耗的能量更大，由此可见，夏天的进补很重要。
夏天人的体能消耗大、新陈代谢快，机体细胞容易衰老，人的免疫力降低，更应吃海参。
同时，久呆空调房中，室内外温差大，更容易造成人体内分泌系统的紊乱，犯困、不爱吃饭，身体健康会大受影响，更需要吃海参来提高人的适应能力。
海参性温，阴阳双补
夏季也需进补，但不能生搬硬套冬季模式，尤其是忌腻补，如阿胶、鹿茸等。在中医上讲，“海参，味甘咸，性温，入肾、肺、心、脾诸经”，则是少有的四季温补、阴阳双补的食物之一，显凉性，是一个平衡补，适宜全年进补。海参恰恰解决了夏天进补的难题。
夏季进补海参在祖国传统医学中就能找到充足的理论依据。古籍记载，海参性温，对人体的滋补也是温和的，它阴阳双补，还有“健脾益胃”、“通肠润