这九种小吃在白银家喻户晓，你吃过几种？Delicious food of Baiyin
No.1   ★饸络面
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▲ He Le noodles
饸饹面[Hé le miàn]
（市面上又称合罗面）是白银地区传统特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的
荞麦面、高粱面
（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为这里独特的风味名吃。
No.2  ★
灰豆饭
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▲Hui Dou  noodles
灰豆饭
[Hui dou fan]
又名扁豆面
，
陇中大部分地区盛行，尤其以白银、兰州等地为主。先用扁豆熬成
灰豆汤
，再放入面条煮熟即成。因其颜色呈替红色，民间俗称
红豆饭
。灰豆饭具有清热解署、中和胃酸等功效，不失为一种保健饮食，因而受到大众喜爱。食用灰豆饭时，佐以咸韭菜或凉拌苦苦菜等小菜，吃起来赏心惬意，美味香浓无比。
No.3  ★烩面
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▲Hui   noodles
烩面
[Hui miàn]
是白银的特色小吃，其制作方法简单又方便，味道鲜美，是白银人酷爱的食品。在精心制作的面条里加入营养丰