神奇的茶叶有妙用年纪大的老妈妈们的家用偏方已经传了不知凡几，她们总是建议说：眼睛肿胀的话要用冰茶袋敷；用茶叶泡脚可以消除疲惫的双脚；皮肤晒伤的话可以用茶叶来使之痊愈；用茶叶洗头发则可以使头发不致失去光泽；有疤痕的话也不要忘了茶叶的美容紧肤效果。只是很多人不知道茶叶居然有这么多的好处，而大肆批评那些效果都是不太可能的。
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早在13世纪的时候，就有一位日本的和尚告诉大家说：”茶叶是一种神奇的草药，用以增进身体健康。它有一种非凡的能力使人的寿命延长。任何地方只要有人种茶，长寿就会接踵而至。”如今，经过了多年来的科学研究，我们已经可以明白为何这个日常的饮品对我们身体有如此多的好处－－不只是从它的内在，供应我们饮用甚至是烹饪－－更是从它的外在，诚如一些流传已久的民间偏方。全世界对于茶叶的研究已经显示出不论是那一种茶，都含有抗氧化的功能，这功能可以保?我们不致老化，细胞受损，和免于类似癌症的疾病，心脏病，和中风等等入侵。如今已经证实一个人一天只要喝3~4杯的茶，就和两大杯的红酒所含的抗氧化成分是相同的，甚至是八颗苹果的量。如果体内的细胞遭受侵害，则茶内所含的成分，亦可以控制其损坏程度甚至减低损坏的情况。因此，很明显的，