【小壹微电台】第十四期 大盘鸡里的温情《大盘鸡里的温情》
共青团伊犁师范学院委员会 小壹微电台
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主播：王会萍
导播：王会萍
编辑：成锐
文稿：王会萍
背景音乐：陈洁仪《天冷就回来》
正文
二十岁的生日，是我离开家过的第一个生日。那时正是四月初，街边桃花开的一树一树。和朋友Party结束，给母亲打电话撒娇“刚去的那家店做的大盘鸡还不及你的一半好吃”，母亲笑笑嫌我挑剔。只是我们心照不宣的知道，无论我去了哪家店，无论美味与否，我都会这样说。因为，没有最想吃到的那个被我称作“温情”的味道。
传统的长寿面，或是生日蛋糕被看作是生日的必须品，而在我家里，大盘鸡是生日那天母亲必定要做的。似乎成了一条不成文的家规，直到十九岁的我离开家，从未间断。小时候看到别人生日吃蛋糕，也和父母吵嚷着要，可对于当时刚刚在新疆落脚的家庭而言，蛋糕即便称不上奢侈品但也算性价比很低的商品了。经过商议，母亲做了这道极具地域特色的大盘鸡，物美价廉且超值划算。
母亲做大盘鸡时我总爱凑到一边看，帮不上太多的忙，能做的不过是将土豆洗好切成土豆片，然后有一搭没一搭的和母亲捞家常。看母亲把刚宰杀的鸡处理干净，切成一块一