报告长官，我们已经活捉了洋芋搅团！↑↑↑
报告长官，我们已经在陇南活捉了洋芋搅团！
姓    名
：洋芋搅团（yang yu jiao tuan）
别    名
：洋芋糍粑
籍    贯
：甘肃陇南
面貌特征
：通体金黄色，红色油泼辣子，绿色咸菜，陇南酸菜色、调料水色
饭醉
记录
：细腻柔滑，口感独特
捕获记录一：煮
精选中等偏小的洋芋。其中以
武都鱼龙洋芋
为最佳。因为做搅团用的洋芋，淀粉含量和水分均不能太高。由于气候原因，武都鱼龙所产的洋芋在淀粉含量和水分上，是最适合制作搅团的。洋芋选好后，洗净，放在锅里煮大约1个小时，取筷子试，如果筷子能轻易穿透洋芋，就煮好了。
捕获记录二：砸
将煮好的洋芋去皮，放在用树状特制的木槽中，放凉，然后用木棒槌一锤一锤砸下去，很费力气，所以这道工序一般是由男人们来完成的。砸到什么程度呢？有经验的师傅都知道，一般要把握三个“度”：一是
细度
，搅团要变成糊状，不能有大的块状。二是
粘度
，搅团要粘在木槽和木棒槌上，这才说明洋芋的劲道出来了，一锤一锤砸下去，洋芋的劲道就慢慢被提炼出来了。这个过程有点像揉面。三是
亮度
,要砸到搅团发亮，发亮就说明洋芋的劲道已经被充分提炼出来了。这