【霉豆板子】冒恰过的不是宜丰人，家乡才有的味道提示
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秀美潭山
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霉豆腐(
霉豆板子
)
霉豆腐，是宜丰民间流传的美食，特别是在宜丰农村里，几乎家家户户都会做豆腐乳（霉豆腐）。因口感好，吃起来有特别的香味，口味独特的特点，是家庭常备，也是宜丰人超喜欢吃又经久不衰的下饭菜。
那时候上学，尤其是上中学时期，就经常带自家的一些小菜，什么榨菜炒肉啊、香肠啊，腊肉、萝卜干神马的，其中就有霉豆腐
霉豆腐基本上比较普遍，因为便宜，制作也方便，几乎家家都能做的起，经常带腊肉、香肠的，换现在的话说那叫
土豪
，只带霉豆腐，萝卜干的路过... ...
那时候我们吃的都是盒饭，而且有的人是自己带米去学校自己煮的，蒸上一饭盒饭，然后就“一块”霉豆腐下一盒干饭，那时候吃的的感觉，现在想想已经不复存在咯。
那时候沾一点，就能吃一大口白米饭，现在你们肯定开始想念那种味道了把！那味道，哎呀妈呀！想起这个霉豆腐真让人流口水啊
霉豆腐是宜丰人民喜爱的传统食品
，
味道好，含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高！具有开胃、去火、调味的功能。关键是好恰啊，卫生...
其实，宜丰霉豆腐是中国南