当心，小零食正在毁掉你的孩子非营利性机构“
iearth
—爱地球”发布的一项《中国
9
城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示：有九种孩子常吃的零食含添加剂最多。报告指出，
1/10
的儿童每天食用含添加剂零食
3
次以上，
6%
的儿童每天饮用饮料超过
3
瓶
(
不包括矿泉水和自制茶水
)
。
在夏天，每天吃冰激凌的儿童更是高达
26%
。该调查还对
33
个类别的
489
种食品的配料表及所含食品添加剂进行了取样统计。其中方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。
方便面
一包方便面最多可有
25
种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。
火腿肠
所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。
蜜饯
所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素
B1
，并影响儿童对钙的吸收。
果冻
山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。
冰激凌
人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外