从台中到珠三角，一杯冷饮茶的移植之旅文｜小佩珊
编辑｜張三
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一 杯 珍 珠 奶 茶 的 前 传
奶茶改变人生的梗，也许全中国人都知道。我不是奶茶妹。我的少女年代，在莞城逛街，穿过花园新村街头、新风路巷尾，几步路一间奶茶店。奶茶店初出现没多久，几乎成了中小学校周边的饮品标配。
“要一杯大杯噶珍珠奶茶，俾多点珍珠”、“一杯原味奶茶”、“我要布丁奶茶”，
穿着各色校服的学生少男少女，
人手一杯，嬉笑打闹在回家路上，用大吸管喝奶茶吸珍珠，
这是年轻人首遇珍珠奶茶风潮的情景。
之后才知道珍珠奶茶来自宝岛台
湾。但好奇这种流行茶饮，因何在台湾兴起？
一位叫侯彩擂（化名）的台湾人，在东莞邀请我们去做采访，他说他跟这种茶饮有很深的渊源。
见面我问，珍珠奶茶只是一种快销饮料啦，难道台湾人不喜欢传统的茶道？
“台湾当然有台湾的传统茶文化，我们的特产名茶有青心乌龙、金萱、冻顶乌龙、阿里山红茶和高山茶……
你想想哦，
台湾茶其实就自福建而来，有二百多年历史啦，饮法其实跟大陆很相似。”
侯彩擂先生说。
“既然有传统的茶道，怎么会衍生出珍珠奶茶这样的做法？感觉一个是厚重，一个是快销。”
“不知道大陆这边如何，在台湾，老人才喜欢去茶