十万个丨为什么明朝人爱用食物来玩地域黑？文/
沧溟道人（明清史研究原创团队），声客/亚酸
地域歧视在当今中国十分常见。这种陋习并不值得提倡，但如果考证起来，这“地域歧视”的现象，还真是“源远流长”，自古有之。就比如在明朝吧，连许多饱读诗书之辈也未能免俗，常有地域歧视之语。不过文人雅谑，比较含蓄，和如今露骨粗俗的用语还不太一样。别不信，下面我们就来看看，明朝的地域歧视是怎么样的。
在明朝，一般来说，地域歧视是以省级行政区划（也就是布政司）为单位，各个省都有自己的歧视性外号。这其中，中枪最多的恐怕就数江西了。
江西人在明朝就以勤俭节约、精打细算闻名，而且重视教育，做官的人也很多，因此出了不少有钱有势的大户人家。这可就令某些人眼红了，他们最喜欢编排江西人，用各种各样的段子嘲笑江西人抠门。比如《菽园杂记》里说，江西人吃荤菜只吃内脏，因为买的时候没有骨头占分量，比较划算；平时摆酒席，席上一大盆菜，其实都是木头雕刻的，只有中间一小块能吃；祭祀神仙的祭品，是“赁于食店，献毕还之”，连祭品都是租的，也不知道神仙们作何感想。这些半真半假的谣言，奠定了江西人在明朝“俭啬”的名声，而江西人的外号也比较难听——“腊鸡”。
与江西类似