“生机饮食”原来有这么多好处！生机饮食的起源源自于美国的食疗法。提倡者是吗美国人安妮·威格摩尔博士。上世界70年代，安妮·威格摩尔博士由于体弱多病得了癌症，在无药可医的情况下，她开始研究各种草药与芽菜的功效，并采取生食芽菜的方法，恢复了健康。
因此，她创立了生食疗法健康中心，大力推广这种生食疗法。约有10余万名癌症患者采用生食疗法，很多人因此赢得了再生的机会。在她85岁时，在日内瓦医学大会上，她说：是生机饮食让她多活了35年。
生机饮食是补充酵素等活性成分最重要的途径，也是防止许多“文明病”最有效的方法。这也是当今世界流行生机饮食的魅力所在。生机饮食食物中原有酵素不会被破坏，取得完全营养，容易消化，食物不会增加身体压力。
生机饮食=“生食”+“有机”的饮食方式！
生机饮食怎么吃？
推崇天然、有机食物，坚持荤少素多饮食结构，减少动物性营养的摄入，以谷物、生鲜的蔬菜、水果等为主，提倡最大限度生食，最好的方法是改吃为喝。
同时，倡导以下原则：
•烹饪中坚持少油、少糖、少盐的原则，
•不吃或少吃过度加工食品，如香肠、腊肉、罐头、方便面等
•不吃（或少吃）熏、煎、烤、炸、腌的食品
生机饮食的七大功效：
1.增强抵抗力，