吃货礼包 | 深藏旧巷的冰城味道以食物为例，任何城市的精神都像是一锅鸡汤，漂在最上层的是金黄发烫的油花，是拿来示人的；中层的则是浓浓淡淡的汤汁，爱的人最多，也最入味；而城市的草根部分则像是那只百煮成精的老鸡，有人说是汤渣，鲜味都走光了，不好吃，但也有人会乐在其中，就喜那被榨干的肉味，甚至连鸡头鸡脚都一并啃光，虽没营养，却有嚼头。
——殳俏 《吃，吃的笑》
身为一枚资深吃货，坚定地相信，一座城的真正美味是在攻略和游记里扒不出来的，那只是“拿来示人”的“金黄发烫的油花”，只有深藏在老城区里的那些陈旧的老字号还固守着最地道的味道，
“食物的最可贵品质莫过于坚持原味，但原味，有时候太容易输给背叛”
。尽管哈尔滨的旧巷危楼里不管是就餐环境还是食物卖相，都远远不及中央大街的，可是就在最贴近城市脉搏的老城区里，跟在本地人的长龙后装熟客，不足十块大洋换来大肉，那种廉价的殷实，真是感叹自己同时做了最机敏的猎犬和最英明的上帝 ╯▽╰
老道外：失落的繁华
老道外，是哈尔滨市道外区的一部分。哈尔滨开埠之初只有南岗、道里、道外三个城区，而前两个区基本是外国人的居住地，只有道外区聚集的都是中国老百姓，闯关东的、做买卖的外地人都到这里“安