茶肆插花 | 花道﻿﻿﻿﻿﻿﻿﻿﻿﻿﻿﻿
关于茶
唐朝吕温〈茶宴序〉说：「三月月三，上已楔饮之日也，诸子议以茶酌代焉。乃拨花砌，憩庭阴，清风逐人，月色留兴。卧措青霭，坐攀香枝，闲花近席而未飞，红蕊拂衣而不散。乃命酌香沫，浮素杯，殷凝琥珀之色，不令人醉，微觉清思，虽五云仙浆，无复加也。」吕温等人，在茶宴上赏花，可见品茶赏花的美趣，在千年前的唐代已盛行。而茶史和历史同其久远，唐陆羽茶经记载：「茶之为饮，发乎神农氏，闻于周公，齐有晏婴，汉有司马相如，吴有韦曜、晋有刘琨、…盛于国朝。」可见茶自神农氏已被用于做饮料，古人喝茶称「品」，是品到茶滋味，茶，除了可涤烦解渴外，还能使人心神宁静，启发灵性思考，如何鉴别茶，陆羽说：「野者上，园者次，笋者上，芽者次，叶卷上，叶舒次…。」所以「善别茶者，正如相工之视人气色，隐然察之于内。」
茶花与茶肆之花说分明
由身到心再到灵，最后以无欲无求做终结。仅用短短的几碗茶，就将人生的经历，给说的透明，难怪文章会留青史。
茶花的精神表现
很喜爱「寒夜客来茶当酒」的境界，不但表露出宾主之间的和谐欢愉，而且蕴蓄着一种高雅情致。「七碗茶茶歌」(唐卢仝)就是爱茶人常体会风雅之事─: 一碗吻润。? 二