调整菌类种植结构 打破蘑菇产销瓶颈 我县试种羊肚蘑首获成功并远销国外“过去只听说南方有种植的，没想到现在我们北方也可以种植。”日前，记者走进牧牛镇德圣食用菌种植专业合作社种植基地的大棚内，一朵朵状如羊肚的羊肚蘑引人注目，工人们正在忙着采收。进入4月以来，该合作社首次试种的羊肚蘑进入采摘期，这是我县成功培育种植羊肚蘑的第一例，为广大农民开辟了增收致富的新路。
作为省级示范社，德圣食用菌种植专业合作社充分发挥专业合作社和龙头企业的优势，在县食用菌管理局的支持和指导下，与科研单位紧密合作，开展科技攻关，利用闲置的大棚和土地，进行人工栽培羊肚蘑实验，历时半年多的时间，终于获得成功。
记者走进其中一个暖棚，看见大棚内的土地被人工分为一个个池子，池子里一个个羊肚蘑冒出土来，最高的有10厘米左右。“像这样种植的羊肚蘑共有8000多平试验田。”种植基地的负责人边采摘边介绍，她一只手拿着一把小刀，看到成熟的羊肚菌，便轻轻用小刀从根部割断，然后装入箱子里。记者了解到，羊肚蘑是半年前落户牧牛镇的，由于其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像蜂巢，也像羊肚，因而得名，是一种珍贵的食用菌和药用菌。它富含丰富的蛋白质、多种维生素及18种氨