肝不好未老先倒 补充5大营养素护肝养肝想要维持肝脏良好运转，不想当“肝苦人”，除了要注意日常饮食的平时的均衡外，可以补充以下5种营养素，从此养肝、护肝没烦恼。
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肝脏虽然沉默却很勤劳 7大功能全包办
每天吃进肚的的食物，主要是在肝脏中进行代谢作用，如葡萄糖可以在肝脏中合成肝醣，而在肝脏中也能借由合成肝醣、分解肝醣以及糖质新生，来维持体内血糖的稳定。
肝脏还能储存营养素，肝脏可以储存肝醣、维生素A、维生素D、维生素B12、铁质等营养素。此外，肝脏还扮演合成调节生理功能的蛋白质、合成尿素、合成与分泌胆汁、协助药物或毒物代谢与排除、发挥免疫力等功能。
补充5营养素 护肝、养肝一次搞定
想要维持肝脏良好运作，不想当肝苦人，平时饮食除了要均衡外，可以补充以下5项营养素，护肝、养肝没烦恼。
营养素1：蛋白质
蛋白质是修补肝脏细胞所需营养素之一，像是常见的鸡蛋、黄豆与黄豆制品、牛奶、鱼肉、鸡肉、坚果种子等食物，含有丰富蛋白质。不过，虽然烹煮加工有助於蛋白质容易消化吸收，但若过度烹煮、加