朋来先敬学习系列之水仙与肉桂罗平    国家茶艺师高级考评员、国家高级茶艺技师、国家高级评茶师、高级培训师。人力資源保障部评茶员、茶艺师、高級技师职业技能考評員，知名茶楼高级茶艺指导及顾问。北京朋来先敬茶文化交流中心导师，嘉叶源茶行茶品质量总监。
武夷肉桂，属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。在多次国家级名优茶评比中，作为岩茶典型代表参评，均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区。
武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的830个品种茶之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚
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武夷山由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。
罗平老师授课现场（茶汤欣赏）
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