麦秸秆雕刻艺术--山东省工艺美术大师张崇胜先生2008年元旦，在泉城济南的佛山倒影处，美丽的大明湖畔，笔者拜访了“山东省工艺美术大师”张崇胜先生，参观了他的工作室--“崇瑞斋麦雕艺术研究室”。
走进“崇瑞斋”首先映入眼帘的便是那满屋子的金黄——金灿灿的毛泽东诗词，黄澄澄的“福寿图”、“母子福”，清朝康熙的“天下第一福”，惟妙惟肖的“十二生肖福”等作品，若非亲眼目睹了它的制作过程，也许真的很难相信，它们竟是取材于田间地头最不起眼的“麦秸秆”。 “麦秸秆的颜色是太阳赋予的光泽，麦雕艺术则是大自然对人类的恩赐。”“崇瑞斋”的主人张崇胜先生说。
“北国风光，千里冰封，万里雪飘，望长城内外，惟余莽莽，大河上下，顿失滔滔……”张崇胜先生的麦雕作品《沁园春.雪》给人以大气、飘逸之感，不仅具有毛体书法的“形”，也写出了毛体的“神”。欣赏着他的作品，耳边聆听着他从事麦雕艺术刻制的艰辛和乐趣，令人大开眼界。张崇胜先生说：“麦雕艺术是中国传统文化艺术中集书、画、刻于一体的，风格独特的民间艺术，勘称‘中国一绝’，它发源于隋朝，盛行于唐朝的宫廷奢华饰品。”
张崇胜先生，号张硕，中国民间艺术家协会会员，山东省工艺美术大师，山东工艺美术协