惊呆了，元宵节在南北方居然有如此大的差异？！正月十五最传统的美食莫过于元宵，在这一天，一般都有南吃汤圆北食元宵的习俗。吃元宵，有团圆美满之意。 今天，小编先给大家科普一下元宵节的由来随后为大家对比一下南北方吃元宵汤圆的差异在哪里~
元宵，原意为“上元节的晚上”，因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃汤圆赏月，后来节日名称也演化为“元宵节”。
将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮。元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的秦朝就有了。元宵节是中国自古的传统节日，元宵赏灯始于上古民众在乡间田野持火把驱赶虫兽，希望减轻虫害，祈祷获得好收成。
而元宵节俗真正的动力是因为它处在新的时间点上，人们充分利用这一特殊的时间阶段来表达自己的生活愿望。
元宵、汤圆完全是两回事，本质区别在于制作工艺上：北方的元宵是“滚”出来的，南方的汤圆则是“包”出来的。
元宵有嚼劲 汤圆细腻而柔 做成的元宵糯米粉表层很薄，表面是干的，下锅煮时，表层粉末由于吸收水致汤水变糊。而煮好后的汤圆表皮光滑发亮，因此汤水清淡，口感细腻柔软。由于制作工艺不同，元宵吃起来的口感要比汤圆更为粗糙，软糯且富有嚼劲，饱腹感比汤圆更强。
涨姿势了吧？南方和北方的