这家大排档没有菜单，想吃什么全凭老板兴致，方圆N公里的上海人全都来这里吃~小编一向是敬佩那些用自己昵称命名的小店，什么胖子烧烤、眼镜海鲜，加上这家
华仔排档
，光听名字都能感受到店家深深的自信！而且自信到——
没有菜单！没有菜单！没有菜单！
无菜单，随便点，道道都是经典
没有菜单，不是没的选择。
而是：道道都是经典
只要有食材，随到随点，有啥吃啥！就素这么任性！
话说老板华仔17岁就开始烧本地菜，现在已经41岁。周围方圆n公里的上海人都来这里吃，甚至有人能“跋山涉水穿越上海重重交通屏障”，只为来这里吃上一顿。
就是因为受这么多 “义气 ”食客的欢迎，这家店硬生生从小饭馆变成居民食堂！因为需求量太大，华仔顺便还把旁边的店面吞并了！
关于华仔排档的特色菜
小编就大言不惭地把老板的原话重复一遍：“油爆虾、蟹粉蛋、酒香草头、鲳鱼，闭着眼睛点吧，每一道都好吃。”而且，菜量不少，价格也是感天动地、业界良心！
不信你来看！
白切大肠
白切大肠是本帮菜的一大特色！
老板华仔坚持选用健康、散养的农家猪，因为要保证肉质的肥美！切段仔细，冲洗干净，沸水焯一下，再用小火慢炖，留住大肠原汁原味的鲜香。
炖好的大肠，切成条状装盘，简单佐