【健康】这些年，我们竟然没吃过真红糖！您好！我是绘声绘色
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红糖——不是你想象的那样！
大家都买过红糖，按我们的“常识”，红糖应该是这样的：红褐色，颗粒状，包装袋正面标明“红糖”二字。但是，这是真正的红糖吗？其实这99%不是红糖！
为什么说“99%不是红糖”？
请到超市随意选一款红糖，看看它的包装袋背面，玄机就在配料表里：配料标明“赤砂糖”！我们平时在超市买的红糖，99%都是赤砂糖冒充的。
在现代制糖工业中，先将甘蔗榨汁，然后加入磷酸、硫磺、石灰水等进行脱色得到白砂糖；多次提纯后剩下仍未脱色的糖渣，最终被加工成赤砂糖。
【赤砂糖制作流程】
红糖——应该是这样的……
李时珍所著药学经典《本草纲目》描述红糖为“凝结如石，破之如沙”：在古代，红糖成型之初为块状，切开会看到内部有非常明显的沙纹，碾碎之后呈现沙状。
【红糖为块状，内部有明显沙纹】
在熬制工艺上，红糖与赤砂糖存在很大差异：红糖采用传统的 “连环锅”制糖工艺，从甘蔗取汁到红糖成型，全程都是物理方法，属于纯手工熬制，不掺杂任何添加剂。
【红糖制作流程】
赤砂糖与红糖的区别
关于赤砂糖是不是红糖