药膳养生/三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧阳春三月，万物生发，遇上好天气就有踏春赏花观景的冲动，再遇上几个情投意合的搭档便有了说走就走的行动。每年的春天，观花赏景是必须的“课程”，而挖野菜摘榆钱也是被提上议事日程的重要“项目”。从掐苜蓿到铲苦苦菜挖茵陈，一直是念念不忘，一有机会就去田间地头亲自劳作，主要是体验挖野菜的过程和心情愉悦带来的满足感。
今年由于出行的时间占据了多半空闲时间，也就没有机会体验这种期望已久的农田劳作。今天陪姐姐去早市买菜，看见琳琅满目的瓜果蔬菜，干果杂粮，买了几样必须的果菜，最后还是忍不住的买了一斤茵陈，想做一顿尝尝鲜，也算是第一次做这种药食同源的美味佳肴。
以前只听同事说这道野菜好吃，但不知道怎么做，今天姐姐亲自下厨一边教我。她前几天吃过一次亲戚送来的茵陈蒸馍，觉得好吃也想体会一下自己做的味道，便在在网上查看了制作过程的资料。正好今天碰上了就圆了两个人的梦。
下面介绍一下我的制作过程:先择干净茵陈上的杂草和尘土，清洗干净沥水后揉搓几下，撒上少许莜面和白面搅拌均匀，然后放在蒸笼里蒸半个小时左右，出锅后凉一会等不粘手时搅拌少许调料，精盐，清油，孜然粉，辣椒油，一定要搅拌均匀，这样才可以上盘子