【食堂专题】食堂后厨的“秘密”前方好奇宝宝出现
后厨秘境，不容错过的精彩......
虽然大家经常到食堂就餐，但是食堂你真的完全了解吗？今天就让团团带着大家一起走进食堂后厨秘境，聊聊食堂背后那些事！
不知道大家平时有没有这样的疑问：
食堂有哪些工作分区？
食堂油米来源？
大家吃的食物安不安全？
下面就带着心里的疑问一起走进后厨的世界吧！
主要库房
只为
吃得放心
干货室
2~3天进一次货和领材料。
干货包括枸杞，辣椒等。
调味品室
有味精，酱油等，2天左右进一次货，采购的都是海天等大品牌的调味品，有没有觉得瞬间幸福满满？
大豆油库房
采购广西最好的大豆油企业（力源）的大豆油。大豆油为液体油，采购中心需要采购大豆油时告知厂家，厂家再进行生产，这样保证了大豆油的新鲜程度。麻麻再也不用担心地沟油啦啦啦~\(≧▽≦)/~
主食库房
放置面粉，大米等。优质米饭采用泰国优质香米蒸煮，普通米饭则用金优米蒸煮。单是桃园食堂，一个月就要用掉两万斤大米。原来用量辣么大，大家平时有把米饭吃光光的好习惯吗？
操作区及设备
只为
吃得舒心
浸泡区and清洗池
蔬菜采购把关后会先放入浸泡池(盐水）浸泡半个小时后再进行二次清洗。
为什么咧