在卫辉最好吃的野菜做法，学着做做尝尝，都是春天的美食点击关注 获取更多卫辉新鲜事！
春天了，万物复苏！
现在可以说是野菜最多的季节，野菜是纯天然的绿色食物，营养丰富、味道鲜美。
周末全家踏青游玩之时，挎上小篮子，自己采摘些野菜回来吧，一起品尝春天迷人的那抹绿色！这里小编给你带来一些野菜精美做法，让你体会一下舌尖上的野味。
温馨提示：野菜虽美味，但是请适量哦！请记住过犹不及。
香椿
又叫红椿或春芽，是时令名品的树上蔬菜。具有健脾开胃、增加食欲、滋阴补阳、保健美容之功效。
食用菜谱：
椿芽炒肉、椿芽炒蛋、凉拌椿芽、油炸香椿、椿芽炸酱面、香椿煎蛋、香椿拌豆腐等均别有风味。
1
香椿拌豆腐
豆腐切块，放锅中加清水煮沸。沥水，切小丁装盘中。
将香椿洗净，稍焯，切成碎末，放入碗内，加盐、味精、麻油，拌匀后浇在豆腐上，吃时用筷子拌匀，味道香醇可口。
2
香椿煎蛋
香椿焯水挤干水分。鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀。香椿切碎，盐加入蛋液搅拌均匀。
锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。小火煎到凝固反面，两面煎金黄取出切块即可。外焦里嫩，口感香脆。
食用禁忌：
香椿具有很高的药用价值和营养价值，但是