为世人称奇的软黄金 —— 藏红花！藏红花是一种名贵的中药材，主要药用部分为小小的花蕊柱头，因此显得十分珍贵。原产于伊朗等地，至明代以来途径印度传入我国西藏，故被误称为“藏红花”。藏红花也叫西红花、番红花，属于鸢尾科多年生花卉，在国外藏红花被普遍用作香料，以及染料，而在传到我国，则对期药理药效进行了深入的研究，《本草纲目》中都有详细的记载。
藏红花主要用途
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食品调味、上色或作染料
在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼的重要成分。古代印度蒸馏番红花柱头得到一种金色水溶性布匹染料。在释迦牟尼去世後，其弟子以番红花为他们法衣的正式颜色。在几种文化中，王室服装均用这种染料染色。在希腊和罗马，番红花作为香料撒在会堂、宫廷、剧场和浴室。
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活血化瘀，治病养生
藏红花干燥柱头味甘性平，能活血化瘀，散郁开结，止痛。用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。在国外常用作镇静、驱风剂。
主要营养价值
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活血化瘀
藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结，长期坚