高端吃货必读——法国大餐正确食用流程礼仪法国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。作为一名讲究的吃货，必须有优雅的就餐礼仪来搭配这高贵的珍馐美味。
法国菜的上菜顺序是，第一道冷盆菜，一般为沙丁鱼，火腿，奶酪，鹅肝酱和沙拉等，其次为汤，鱼，再次为禽类，蛋类，肉类，蔬菜，然后是甜点和馅饼，最后为水果和咖啡。每道菜分量不大，味美精致。
1.
冷盆菜（
Hors-d’oeuvre Froid
）
在上菜之前会有一道面包上来，如果要在面包上抹黄油的话，一定要把面包用手掰成可以一口吃下去的小块，然后在小块面包上抹上黄油。切忌把整个面包都涂上黄油。据说：吃面包“吃一口掰一口”的习俗已流传了几个世纪，为的是将吃剩下的面包分给穷人。
2.
汤（
Potage
）
法式的汤类有浓浓的肉汤，清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤等。如果汤太热不能马上喝到嘴里，不要用嘴去吹。要等到自然凉下来在喝。
3.
热头盘（
Entrée Chaude
）
主菜开始上菜。法国菜的主菜以肉类、海鲜为主，每个人可以根据胃口的大小点
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道主菜。切忌进餐速度过快，大口吞咽食物不仅影响健康，也是