【头条】重庆市烘焙、糖果糕点职业技能大赛开幕选手现场献技选手正在为牛角包涂抹蛋液
牛角包、千层、巧克力雕塑……这些美味的糕点是怎样做成的？4月26日，由重庆市商业委员会、重庆人力资源和社会保障局主办，重庆市商务高级技工学校、重庆市烘焙/糖果糕点协会、重庆市餐饮行业协会共同承办的重庆市烘焙、糖果糕点职业技能大赛暨第44届世界职业技能大赛重庆赛区选拔赛在重庆市商务高级技工学校举行。
据比赛相关负责人称，此次比赛不仅要展示我市烘焙、糕点制作水平，更重要的是为备战国赛，迎接今年8月份在重庆举办的第44届世界技能大赛烘焙糕点项目全国选拔赛。据悉，参加本次大赛的项目共有8个，参赛选手共有28名。比赛项目分为烘焙项目和糖果糕点项目，烘焙项目分为选手选拔组和行业竞赛组，选手选拔组有辫子面包类、法棍类、千层面包类、面包装饰类和秘制面包类5个项目；烘陪项目行业竞赛组有千层面包类、硬质面包和软质面包3个项目；糖果糕点项目有巧克力雕塑作品、蛋糕和糖果3个项目。比赛标准严格与世界职业技能大赛接轨。竞赛形式分为理论知识考试（4月26日举行）和实际操作竞赛（4月27日—29日举行）。
所有竞赛项目技术评判工作结束后，大赛组委会会按照竞赛成