【呢个“五一”唔系同你开玩笑】为咗食佢呢只陈皮鸭，我咁大个仔还要同啊妈扭计先可以去？！江门美食大搜罗
之前听d朋友讲，
话滨江大道大林村果度，
有间专门是
<陈皮鸭>
的农庄，
而且个名又劲盏鬼，
好似叫咩
『扭计农庄』
，
身为本地吃货的我，
又点可以错过呢种美食呢...
于是我即刻运用返我以为已经丧失的
“爹功”~扭计
势要去一尝美味！！
无论系鸡、鹅、鸭
全部都经过老板的悉心饲养
品质肯定顶呱呱啦..
明星出场！！
陈皮鸭
唔细心咁睇，
以为系一煲汤，
（而且无乜料）
但系当你一壳“毕”落去..
哇！！！(⊙０⊙)
成只嫩滑多汁的鸭仔出现在你面前~
“汤、鸭分离”
就系甘简单，
但系一定要轻轻地，
慢慢咁将成只鸭“毕”出来；
（品尝美食之余，卖相都好重要嘛）
呢味
<
陈皮鸭>
系一道广东名菜
；
此菜适合脾胃亏虚所致的：
纳差食少、面浮肢肿等；
陈皮有燥湿化痰之功，
咳嗽痰多者服食尤适宜，
而且陈皮以鲜橘皮为佳；
圆盘酸菜鱼
以
农家手法
配搭
家乡秘制的酸菜
烹制，
咸酸之味夹杂着丝丝的鲜甜~
而鱼肉在大盘中得到均匀受热，
贪婪睇吸收着酸菜的独特味道，
使鱼质更为细嫩、香甜..
圆盘河鲜酸菜鱼
此菜