你可知立夏要饮茶？今日立夏。
你可知立夏要饮茶？
我国江浙、江西等地素有立夏饮茶的习俗， 明田汝成《西湖游览志馀·熙朝乐事》：“立夏之日，人家各烹新茶，配以诸色细果，餽送亲戚比邻，谓之七家茶”。江西一带则有不饮立夏茶，会一夏苦难熬的说法。
七家茶
古老的习俗中包含着前人丰富的生活经验和社会经验，夏天酷暑炎热，经常喝茶，可以让暑气顿消，清热解暑，利尿排毒，另外也能够补充人体因大量流汗造成的缺水和电解质流失。同时，七家茶作为一种重要的社交形式，也体现了茶以和、敬为体的人际关系。
其实最能体现中国茶文化社交性的形式莫过于茶馆，茶馆又称茶寮、茶肆、茶坊、茶楼、茶社等，其雏形最早出现在东晋，《广陵耆老传》载：“晋元帝时有老姥，每日独提一器茗，往市鬻之，市人竞买”。随着社会经济的发展和制度变迁，饮茶之风在唐代开始盛行，正式的茶馆也随之形成，唐代封演《封氏闻见》记载：“自邹、齐、沧、棣，渐至京邑，城市多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮，其茶自江淮来，舟车相继，所在山积，色额甚多……”，但在唐代，茶这种消费品还主要属于上层和贵族的消费范围，市井茶馆从陈设到装饰再到服务功能都处于起步阶段。
唐鎏金茶碾
唐金龟茶盒，金银器尽