舌尖上的山西年！妈妈们做的过年必备款美食，你家做了么？过年，就是回家吃妈妈做的美食！对不对对不对！！！下面就来看看那些山西人过年不可少的超级美食吧！
烧 肉
烧肉是山西人过年餐桌上必备的菜品之一。通常都是一大块一大块的做好，烧肉色泽红中透着焦黄，油光四射，看着就有食欲。过年宴客，切片后或红烧、扣碗、煮铜火锅，肥而不腻、酥软可口。快过年了，你想念家乡的大块烧肉吗？
各种油炸年货
那些年我们一起吃过的油炸年货，每到小年夜，山西老乡们会聚在一起，炸豆腐、炸土豆、炸丸子都是是山西人喜闻乐见的食物。大年将至，有没有想念小的时候，姥姥家的味道？
腊八粥
腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。
酱梅肉
“酱梅肉”是平遥的一道传统名菜，它不柴不腻、香烂醇厚。是晋商庄菜代表菜，也是晋式第三蒸，因用酱豆腐汁相蒸去腥提鲜而名。最有年味的就是家乡菜，过年必备的酱梅肉。
饺 子
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。不管在哪里，妈妈包的饺子永远都比饭店的好吃。