【柏丽厨房】就是它，让人欲罢不能...法国人唤它为“
fromage
”，德国人称它为“
kaese"
，意大利人叫它为“
formaggio
”，英国、美国人名它为“
cheese
”，中国人爱喊它为“芝士”，但所有的称呼都是它——奶酪。
关于奶酪的传说
四千年前，一位阿拉伯商人在横越沙漠时带着一皮袋牛奶。这个皮袋的衬里是用小牛的胃袋做成的，加上炙热阳光的照射，使得袋子里的牛奶分离成凝乳和乳清。那天晚上，他喝掉了乳清，吃掉了凝乳，奶酪雏形也就因而诞生了。
作为百搭食物的奶酪，也是最佳补钙食品之一，与欧美人的生活形影不离。在中国超市很难看到品种齐全的奶酪售卖，可在欧美超市繁多种类的奶酪就跟中国的豆腐制品一样，到处都是。因此欧美人自称“没奶酪会死星人”。不过近年来，受西餐文化的影响，国内对芝士的热衷程度日渐增高。
芝士蛋挞、芝士虾球、芝士蛋糕、芝士三明治、葱香芝士面包、芝士焗生蚝、芝士焗饭、榴莲芝士披萨、芝士培根披萨
...
想起来已经直吞口水，关于芝士的美食对于吃货来说，简直欲罢不能。做出一道美味的芝士糕点或是菜肴，选择好合适的芝士很重要。
柏小丽向大家盘点一下几款全球受追捧的奶酪（芝士）及其食用搭配
比然奶