【生态社区】春天里的野菜堪比良药，好吃又能治病，不看就亏大了~春天是野菜生长旺盛的季节，抓一把绿油油的野菜，经过简单烹制就能变成满口绿意与清香。而且，应时吃些野菜对身体健康也有好处的。
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荠菜
荠菜是春季最有代表性的野菜，味道非常鲜美。
具体功效：
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治肠炎：
传统医学认为荠菜可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。
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平肝明目：
荠菜是春季最有代表性的野菜，它有平肝明目、清热止泻、利尿消肿等作用。
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延年益寿：
民间还把荠菜作为延年益寿的保健品，古书上把用荠菜加米粉煮成的荠菜糊誉为“百岁羹”的记载就是很好的说明。
百姓最常用荠菜和馅做成春饼、春卷、包子、饺子等，湖北江汉平原地区还有将荠菜做蒸菜食用的习惯。
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马齿苋
马齿苋又称五行草，鲜食、干食皆可。
具体功效：
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降压降糖：
马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。
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凉血解毒：
《本草经集注》中介绍，马齿苋能清热利湿，凉血解毒。
马齿苋吃法很多，除了做馅，焯过的马齿苋还可炒、凉拌等。
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蕨菜
蕨菜又叫龙头菜，在山区很常见。蕨菜富含蛋白质、脂肪、