东北名吃—酸汤子，吃过的请举手!（内附做法视频）这绝对是粗粮细作的经典！
酸汤子又称汤子，满语为称作厄其克。东北特色食物之一，是一种用玉米水面做的主食，酸汤子是满族独特的食物。
酸汤子面一般在冬天做，做好后揉成面团放在室外冻起来，等吃的时候再化冻，加水和稀，再用手加专用的“汤套”攥出（挤的同时往外甩）到有开水的锅里，煮一煮就好了。
而现在不分季节，想吃随时都可以吃了，做的时候也不用汤套，而是用专门做面条的简易拧筒，即提高了效率也省了不少体力。
热腾腾，香喷喷，金灿灿，亮晶晶的酸汤子出锅了，尝一口，酸溜溜，入口爽滑，劲道。
配菜
：一般是芥菜疙瘩小咸菜，炸鸡蛋酱。
妈妈的话形容酸汤子比任何食物都好吃，
这就是东北人对酸汤子的喜爱之情。
（我们那天的配菜是酱鸡爪子，下面有视频）