生活｜吃坚果会发胖？千万别被砖家忽悠现在的误导何其多，比如说吃坚果会发胖，还会导致便秘。
但是，最近的研究结果与之恰恰相反。
包括护士健康研究（Nurses Health Study，涉及76464名女性）和医药卫生从业人员随访研究（Health Professionals Follow-up Study，涉及42498名女性）在内的一系列大型研究发现，人们食用的坚果越多，他们在任何给定年龄死亡，尤其是死于癌症或心脏病的可能性就越小。一项在西班牙进行的临床试验表明，坚持地中海饮食并额外补充坚果的人死亡率较低。
然而，这些研究几乎全是在相对富裕、受过良好教育的白人中进行的，尽管研究人员对可能影响结果的其他因素小心地进行了控制和校正，但仍有可能是参与者的特征而非食用坚果降低了他们的死亡率。
现在，一项大型研究同样发现，坚果和花生与较好的健康之间存在密切关联，研究纳入了社会经济背景较差的黑人、白人和亚洲人等不同族群，其中许多人都存在过早死亡的高危因素，如抽烟、肥胖、高血压和糖尿病等。
范德堡大学医学院(Vanderbilt University School of Medicine)的研究人员将该研究结果发表在今年