【动手做】熏肉大饼 传承百年 饼分层能透纸满街都飘着豆香味儿的暖泉古镇，在明清时代是它最辉煌的时期。清末，县城的黄老二、刘祥二人把五香豆干的制作工艺发挥到了极致，并流传至今。
而几乎同一时期，
清朝光绪年间，河北滦县柳庄人李连贵为了谋生
，来到了吉林四平的梨树县，开肉铺，并且
创造出了另一种风味独特的百年名吃
——
李连贵熏肉大饼
。
由于李家的酱肉干净、烂乎、浓香，大饼柔软、层清、酥香，吃的人都称道：“
大饼卷熏肉，吃起来没够
”
李连贵熏肉大饼更独特的地方在于，
如以饼夹肉回锅再烙，则肉香侵入饼内，饼味肉香珠联璧合，芳香四溢
；如果再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。
据说，
李家的熏肉之所以有“色泽棕红，皮肉剔透，肥而不腻，瘦而不柴，熏香沁脾，余味悠长”等诸般美誉，还得益于一位老中医
。
李连贵开始经营肉铺时，一位经常光顾他店里的老中医给他出了一个主意：“要使煮肉够味儿，须如此这般，保你生意世代兴盛。”随后，老中医交给李连贵一张纸单，上面列了九味中药。
李连贵按老中医的药方如法炮制，煮出的肉果然芳香四溢，从此远近闻名
。后来，因为经营量太大，为了便于保存，他又采取熏烤方法，这样使得熟肉