广东省珠海市甜品糕点翻糖专业培训“翻糖蛋糕精修班”，市 场 价：7800元  推广活动价4800元翻糖蛋糕精修班
专业翻糖蛋糕教师
一对一
授课
，
提供基础培训课程，对没有任何烘培和裱花基础的学员，也可以很快上手
，
塑形手法进行突破，不完全依赖翻糖专业工具的使用，使您节省了很多工具的投入
，
提供
工具和模具使用，材料，资料、
配方学习
。
配方经过改良，全国独家配方，更加适合中国人的口味
。
有实习课程时间
，
学习完毕可独立操作所有翻糖蛋糕制作，可以自己开发新品种
，
翻糖蛋糕精修班
授课，保证教学质量
·
课程介绍
：从基础如翻糖蛋糕工具
模具
、
翻糖基础知识、翻糖技法、
基础
翻
糖花制作到复杂
仿真花卉
的翻糖婚礼蛋糕造型设计、复杂
糖霜吊线裱花
技巧、卡通造型塑造
等。
课程内容
理论讲解
：各种翻糖工具与模具、翻糖蛋糕的基础知识、调色、造型、造型着色、结构比例、装饰搭配、蛋糕插花和整体布局的讲解。
配方讲解：翻糖膏、巧克力翻糖膏和干佩斯的不同性质、翻糖蛋糕胚、翻糖杯子蛋糕、翻糖饼干、翻糖巧克力棒棒糖和翻糖霜的讲解。
翻
糖膏之运用技巧
2
天
翻糖膏包裹
蛋糕及蛋糕模型之技巧
：圆形、心形