好喝的酒就是好酒?我们相信一分钱一分货，然而葡萄酒品牌的繁多，葡萄酒文化的不够普及，不合格的灌装酒低价走量的现象不绝。
不可否认的是，一些灌装酒从中国人的口感上来说，不难喝，有甜味，甚至有人喝惯了调兑后的灌装酒，觉得比一些口感复杂的名庄酒还简单易饮。
那更有甚者，觉得只要是口感艰涩、难以亲近的酒就是好酒。晕了！
其实，酒好不好喝，一是取决于酒本身的品质；二是取决于你个人品鉴能力的逐步提高。
初学葡萄酒的人，喜欢一些层次简单、酒体和口感偏淡，容易入口的酒，这时候一些新世界的入门级对他来说是合适的。但你说这款酒有多好，却不见得。
口感好的葡萄酒或许会是一款好酒，但是一款顶级卓越的红酒所拥有的不仅仅是好的口感，还必须拥有丰富的层次、较长的余韵、很好的浓郁度、与和谐平衡的酒体结构。所以说好喝的葡萄酒不一定是好的葡萄酒，顶级葡萄酒所具备的除了好喝之外，还应有更多丰富的内涵。
一、复杂度 (Complexity)是葡萄酒最耀眼部分
葡萄酒带有越丰富的香气和味道，就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和味道”，也就是我们常说的果味，如：李子、樱桃、甜瓜、黑莓等等，若经过陈酿还会出现：香草、胡椒、烟熏、皮革、雪松、烟草等风味。这