真相：雪糕里到底有多少种添加剂？2015-05-25
维力驰
银川红满堂火锅
说到天热时候的消暑食品，很多人第一个会想到雪糕。骄阳似火的午后，吃上一根冰凉的雪糕，既美味解馋又解乏消暑。不过，那些花花绿绿、口感各异、香气特别的冰棍雪糕中都有什么成分呢？网上曾传言“雪糕含多种添加剂”是真的吗？最近有记者对市面上常见的冰棍雪糕等产品展开调查，并采访专家为你解答有关雪糕的种种疑惑。
老冰棍也含8种添加剂
记者在北京市朝阳区一个雪糕批发点选购了二十多种雪糕，价格从0.8元至5元不等。在雪糕包装纸的背面，记者看到，食品配料表上的字密密麻麻，其中配料少的有十几种，多的能达到四十多种。
仔细辨别配料表的内容，可以发现，除了大家熟知的水、白砂糖、奶粉外，配料表中占得最多的还是增稠剂、酸度调节剂、甜味剂等多种食品添加剂。比如，
一根80克的“巧乐兹”雪糕中，不仅含有麦芽糖、麦芽糊精、果葡糖浆、可可粉等成分，还含有3种乳化剂，4种增稠剂，4种着色剂，2种酸度调节剂，2种食用香精；
一根“绿色心情”雪糕中，含有30多种配料，其中包括食用香精、5种增稠剂、3种乳化剂、1种甜味剂、5种着色剂等，共15种添加剂；
就连我们以为原料最简单的