甘肃人冬季的那些节日习俗 你不一定全知道十月一祭祖送寒衣
农历十月一日，是民间祭祖、送寒衣的节日，叫“十月一”。届时，家家都要用纸剪粘一些衣物，烧给过世的祖先们；晚上吃长面，第一碗饭称“泼汤”，留到晚上烧纸时祭洒于地，意为给祖先们送衣食。
腊八第一碗粥要糊墙
农历的十二月初八为腊八节，民间视为春节的开始。这天，家家户户清早起床，要吃用米、芝麻、豆类、红枣、花生、葡萄、核桃仁等八种食材混合熬煮的腊八粥，也叫“福寿粥”，认为吃了腊八粥就可以增福增寿。第一碗腊八粥要糊抹在墙壁和大门框上，称作“糊粥”，祈求来年五谷丰登，风调雨顺。祭献过神佛与祖先的腊八粥，用来喂牲口，据说牲口吃了就会膘肥体壮。腊八过后，家家就开始磨面，做干面，拆洗衣被，打扫房屋，置办年货了。
过去，腊八节还有一种观冰的习俗。这一天的早晨，天蒙蒙亮，村民们就到河边去刨冰块，背到自家的地头和房屋的中央。待到天明日出，再观察冰块上纹理的变化，如果冰块上的冰纹多，就预示着来年庄稼茂盛，五谷丰登；反之，则预兆来年收成欠佳。
冬至吃饺子也祭祖
至吃麻腐包子或吃饺子是甘肃很多地方的习俗。根据旧历，随外地移民风俗，冬至多以吃饺子为主，谚云“冬至到，家家户户吃饺饺”。