食品级甘油热销中：200元/桶，20kg/桶！甘油是什么？
甘油是由棕榈仁油水解提炼出来的一种无色甜味澄明黏稠液体。
甘油可以分成：工业级甘油、食品级甘油、药用级甘油。
食品级甘油在烘焙中的应用范围
面包、蛋糕、中点、馅料、果酱等产品系列，用途非常广泛。
备注：
所有的工业烘焙产品都在使用食品级甘油，饼店面包店均可大范围使用。
食品级甘油在烘焙中的作用：
一句话表达：在产品中加入食品级甘油，能锁住水份并防止发霉，加强产品的柔软度、延长产品的保质期。
食品级甘油的使用比例：
综合上述食品级甘油的优势
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