寻茶小记（16） | 你多久没恋爱啦？！方块君请你看场周末乡村爱情电影。【乌龙兄弟】之漳平水仙小弟篇茶是远方的
诱惑
寻茶
是一段与茶
艳遇
的旅程
寻茶
寻的是一份
独特
寻的
是一份真实的
自己
漳平水仙茶，在外乡人的错觉里，
应该与漳州水仙花有渊源。
这联想，不可说全错。
茶界的水仙，和花界的水仙，
俱是透着风骨清雅。
但它是茶，不是花。
它是水仙茶，不是一般的茶。
其形、其衣、其法、其心、其香、其汤……
有
方
正
形
借助木质模具，形成方形茶饼，适合久藏和运输。
穿
紧
身
衣
经棉纸包裹，隔绝空气，防杂质入蚀，更能保持茶叶香气。
循
严
实
法
与一般茶叶呈散状不同，水仙茶被嵌入木模，加以紧压，脱模成茶饼，不易被掺杂掺假。
持
谦
卑
心
一般成品茶唯叶独秀。水仙茶却是有叶有梗，叶梗相连，茶香更足。
怀
平
常
意
一盏水仙茶，冷闻干茶香，热闻瓯盖香，温闻叶底香，凉闻杯底香。
交
有
德
友
好茶要配好水，遇好水则更能激发水仙茶的内在，焕发出橙黄透亮、醇厚遒劲的汤色，回甘十足，不忍释杯。
半壁山房待明月，
一盏清茗酬知音。
你哒哒的马蹄声近了，
归人？或是过客？
无妨，歇歇脚，
一杯水仙茶，
为你