【龔鵬程】釋奠釋菜等禮制問題過去有些年禮崩樂壞，近年漸次恢復了。可是一知半解、胡編亂整者居多，往往讓人瞠目結舌。
這幾天看媒體大肆報導孔垂長返鄉祭祖，益發慨嘆。孔府家祭，規矩盡喪，竟然打著白燈籠當前導，後面幾排紅衣人吹長號而前，舉花籃為祭，真不知道是啥玩意兒。
家祭如此，公祭亦多不堪聞問。例如
2014
年中華誦
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經典教育論壇在北京孔廟舉行釋菜禮。把水芹、韭菜花、紅棗、栗子放在臺面上。然後，記者報導：
“
執事引導主祭官從東側階梯上月臺，四配十二哲依次跟上
……”
。
這不是要嚇死人嗎？
一，顏回、子思、曾子，孟子四配，子貢子路等十二哲居然都復活了，白晝現形，跟著主祭官上臺啦。
二，上臺，而說是月臺，這是去坐火車？
三、釋菜禮，不是只用菜果。明嘉靖九年制：先師座前，各色祭品可豐富了，包括魚、李、栗一行；榛、菱、芡、鹿脯一行；芹、菹、兔醢、魚醢等一行；脾析、豚胉一行等等。籩豆之南，還要有左羊右豕中牛各一。四配十哲也都有肉有菜。其中還特別規定了要用活兔三、酒三瓶。清代釋菜禮不用活兔了，但依然少不了兔醢與酒。如今一說釋菜，大家就望文生義，以為是抓幾把青菜去祭，實在可笑。
現在各地私塾和書院也常在開學時舉行釋菜禮