如何做出世界第一的面包？爱读书！不识字的
大帅哥
怎么做面包？
原来是这样
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吴宝春国中毕业的时候，
识字量不到五百个，
也不会注音符号。
为了帮寡母分担生计，吴宝春从屏东乡下，带着五十块钱台币，来到台北当面包学徒。到台北之前，吴宝春以为当个面包师傅就成功了。可是后来发现，如果不读书、不认识字是不可能成功的 ——  各种材料的名称，各种材料的比例，揉面包的技法……
不识字
怎么行
后来吴宝春入伍，战友官建良又让他看到了另外一个世界。官建良带吴宝春去大学校园，到官就读的海洋系里看实验室、图书馆，认识官的同学。吴宝春再一次感受到知识的力量：“因为
有知识而让他们有很多的创造力
……那时候的感觉就像脑袋被封住了二十年，现在有人把这层膜轻轻的拨开了。”
官建良开始教吴宝春认字读书，我发现读了书以后，自己的想法跟以前不一样了：“面包师傅以前是很保守、很封闭的。当兵前，我没有面包师傅以外的朋友。相对的，面包师傅的圈子小，想法就跟着狭隘。
所以每个行业都一样，一定要想办法跨出那领域，多认识一些人。
”
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2008年，吴宝春、曹志雄与文世成，参加在法国巴黎举行，素有面包界奥林匹亚的“乐斯福杯面包大赛（Co