[最夏天】端午节粽子飘香 健康养生迎仲夏古云：“端午临中夏，时清人复长”，又到了每年农历五月初五，粽叶飘香的时候了。天空飘下龙舟水，早餐或中餐吃几只清粽，倒也十分的心旷神怡。那么在这个即将到来的仲夏，如何科学吃粽子，才能让美味和健康双丰收呢?首先让我们看看粽子全身有哪些“宝”吧。
1.粽叶有很好的药用功能
从养生学角度看，粽子也是药膳的一种。用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。
作为食品包装，其具备天然和无污染的特性，因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。粽子清香糯滑，大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。
2.粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效
并且从中医饮食的养生观点来看，端午节时间我国已大部分进入暑热夏季，而粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效，大枣补中益气、栗子补气健脾、益肾，蛋黄富含卵磷脂、维生素A，肉类富含蛋白质，这些都更加丰富了粽子的营养。在此季节食用粽子与其他食物搭配食用，营养更全面。
粽子虽养生