我在法国：提升的不仅是厨艺，还有12斤的体重沪江法语君按：法语君有不少小伙伴都去法国留学，不过一两年回来之后，法语君发现他们竟胖了一大圈！追问之下才发现是伙食问题~看看去法国的小伙伴开小灶时都会做什么东西吃呢？
热衷于品尝法国各种奇葩美食的萌妹~
Artichaut（也就是朝鲜蓟）配芥末酱这个是法国人教我的，这个芥末酱有点特别，芥末酱+醋+橄榄油+柠檬汁+盐+胡椒。然后Artichaut只吃底部软根，而不是，煮熟以后全吃。当然，也可以全吃，如果不嫌弃硬的话。
这里上一个实物图~我知道很像那啥，大家不要嫌弃……
对于它还有个法语习语。朝鲜蓟也叫法国百合。
avoir un coeur d’artichaut “有颗百合心”
朝鲜蓟切开后层层叠叠，每一瓣都可以分给一个人，所以有颗百合心意味着“很容易爱上别人，也就是花心”，钱钟书未完成的作品《百合心》就来自这个法语表达哦！
在法国生活多年的大牛Sophie补充：
朝鲜蓟还很贵，常常论个卖的，一个就好几欧，能吃的部分很小一坨，要到法国南方，就比较便宜~我喜欢用最简单的办法，水里煮熟了，叶子一片片撕下来
直接把可以吃的吃掉，芯反正很小。外边也有卖罐头的，就更贵了，要五