福建省侨兴轻工学校西餐烹饪专业——比利时咖啡调制福建省侨兴轻工学校是省教育厅
直属的公办学校
，是首批“国家级重点中专”、“省级花园式单位”、“福建省大中专业毕业生就业先进单位”、福建省首批“ISO9001质量管理体系认证学校”，2013年被确认为首批国家级中等职业教育改革发展示范学校（第一批福建省仅七所，我校排名第一）。学校现有在校生4000多人，2016年我校七个专业面向全省招生405名。
一、
西餐烹饪
专业简介
该专业拥有完善的校内外实训基地，强大的双师型专业教师队伍。导入中焙烤“英才计划”、现代学徒制职业教育，旨在培养符合现代高级酒店、西餐厅、咖啡厅、西点工厂、饼店等具有较为全面烹调、制作技能的西式烹饪师、西式面点师、咖啡师、调酒师等。
学习课程主要有西式面点制作（蛋糕、面包、裱花、慕斯等）、翻糖、巧克力、西餐烹调实务、调酒、咖啡调制、西餐礼仪与实务、中式面点等课程。毕业后可取得中级西式面点师等国家职业资格证书，该毕业生社会需求大，就业面广。
该专业拥有校外实习基地与就业单位：福清创元千禧大酒店、福清融侨大酒店、福建复茂食品有限公司、福建向阳坊食品有限公司、福州新界餐饮管理有限公司、两岸咖啡、九八经