[西和特色产业系列报道]西和县鹏江种植专业合作社西和县鹏江种植专业合作社位于西和县西峪镇卢水村，2014年成立，是一家大规模综合性的生产合作社。
法人代表卢小平，中共党员，西峪镇卢水村党支部书记，该同志党性强，有较好的事业性，多年来一直是该村发展产业脱贫致富的带头人，在他的带动下兴起的卢水粉条加工业享誉陇南九县区，2014年，又组织人员120多人，筹集资金284万多元，注册成立了鹏江种植专业合作社，该合作社主要种植中药材（半夏，黄芪，党参）、经济林果（核桃、八盘梨）、传统农作物（玉米、马铃薯、油菜籽）等作物。2016年合作社共种植中药材500多亩，核桃80亩，八盘梨30多亩，玉米3510亩，马铃薯500亩，油菜籽150亩，目前中药材、玉米、马铃薯尚未出土。
合作社共带动贫困户200多户，去年平均每户户均增加收益达2千多元，高者可达万元以上，卢小平同志表示，要趁精准扶贫的东风，进一步助推产业发展，让更多的群众走上富裕之路。