【茶路美食之湖北篇·壹】湖北美食辣么多，你都吃过了没？快来看看有没有你心仪的那道菜~关注上方
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湖北小吃品种丰富，口味各异，历经百代不衰，并且因时而异，轮换上市，四季更替。
春有春卷、春饼、汤圆、年糕、油香；夏有凉粉、凉面、棕子、豆腐脑；秋有蟹黄汤包、盐茶鸡蛋、蜜汁莲藕、炸臭干；冬有醪糟、豆丝、糍粑，常吃常新，四季变换。
“
芝麻馓子叫凄凉，巷口鸣锣卖小糖，水饺汤圆猪血担，深夜还有满街梆
”
，这便是道光年间汉口小吃夜市的真实写照，这也足以说明湖北小吃在清朝时期的品种已是相当丰富。
武汉菜秉承湖北菜系风格，湖北江河湖泊众多，水产极为丰富，所以武汉餐桌上河鲜是必不可少的。武昌鱼便是因为
1958
年毛泽东主席的
“
才饮长沙水，又食武昌鱼
”
的佳句而名扬五洲。更有梁子湖河蟹，也是武汉人餐桌上必不可少的佳品。
武汉热干面
武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的汉族过早（即吃早餐）小吃。
关于热干面的起源有一个典故：
20
世纪
30
年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未