兴海酒店私房菜  秘制神仙鸡秘制神仙鸡
听到这个名字的小伙伴是不是已经口水直流了呢
这就是今天小编为大家极力推荐的兴海美食
秘制神仙鸡
偷偷告诉大家小编昨天刚去吃过哦
羡慕吧，那味道想想...
等小编先擦擦口水
材料
广东湛江鸡1只，猪手250g，去皮五花肉100g、姜片、小葱、冰糖、绍兴黄酒、生抽王
菜系：粤菜
既然叫秘制神仙鸡，那就不得不提我们使用的鸡肉了，我们使用的是纯农家放养的走地鸡。
小伙伴们肯定要问了，啥是
走地鸡
啊？
走地鸡是自然放养的鸡，在草地或者树林等空地上生长，食用的一般是谷、饭、各种菜叶，或者是农家吃剩的饭菜，还有大自然的一些小虫子，且鸡常走动，空气质量也比较高，因此肌肉质地结实，口感较好。
走地鸡多数是农家人自己养的，首先喂饲料和小米喂到大约一斤重，就改用谷子、米糠、叶菜或是放养在田间让它自己吃草的种子或小虫子等等。
走地鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，不管是走地鸡的肉质还是产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场养的洋鸡吃的是人工饲料，又不运动，其营养价值可能不如走地鸡的营养价值高 。 一般来说，走地鸡的鸡肉比洋鸡好吃，而且有更多的优质蛋白质和人体必须的氨基酸，吃的也安全。