常识|穆斯林的合法食物伟大清高的真主在古兰经中说：“信教的人们啊！你们可以吃我所赐你们的佳美的食物，你们当感谢真主，如果你们只敬拜他。他只禁止你们吃自死物，血液、猪肉，以及诵非真主之名所宰杀的动物...。”（《古兰经》2章172——173节）
伊斯兰教在饮食方面，总的原则是以清洁为宜，污浊是受禁止的。这一原则是《古兰经》上所规定的。凡是自死的动物、血、猪肉，都被认为是不洁之物，因而禁止食用。
为遵行真主制定的食物律法，穆圣（愿真主福安之）一生作了大量的解释，来证实哪些食物是“合法”的，哪些食物又是受“禁止”的。据经典记载，穆圣（愿真主福安之）说：“吃一口不洁净食物，真主不承领四十日拜功。”穆斯林可以食用的动物有以下几方面：
凡性情温顺，以谷草为食的禽兽畜类，如：鸡、鸭、鹅、雁、雉及野羊、野牛、鹿、獐、狍、牛、羊、驼、野兔及水中的鱼虾类，都可食用。不可食用的食物，除了天经明确规定的那几种外，还有以肉为食的凶禽猛兽及形状可憎的水族类，如鹰、雕、虎、豹、狼、猴、狐狸、狗、猪、驴、骡、獾、龟、鳖、蛇、蛤、蚁、蜂、蚕等。
一、穆斯林不吃自死物
为了确保食物的合法性，伊斯兰教法规定：凡宰牲者必须是虔诚的穆斯林，必须长期遵