舌尖上的海南儋州海南 儋州
儋州，位于海南岛的西北部，是海南省第四个地级市，也是海南西部的经济、文化中心。火车站有海头站、白马井站、银滩站,语言交流主要以儋州话为主。
俗话说得好，不到儋州不知海水蓝，不游儋州不知香蕉红，不走儋州不知泥土热，不住儋州不知人情浓。
儋州，这座有着2000多年历史的城市，在伏波将军征战开儋、冼太夫人文明治儋、苏东坡以文敷儋的文化沐浴下，不仅文化底蕴浓厚，而且使得当地美食品种繁多，菜色丰富，足可让你大饱口福 。
相信你对儋州是向往已久，对儋州的特色美食更是期待。
今天80哥给大家介绍一下，舌尖上的儋州美食。
长 坡 米 烂
米烂是儋州人最喜爱的食物之一，儋州山歌里这样唱道：“长坡米烂洛基粽，木棠欧馍永昌葱；马井红鱼香破釜，排浦薯香吃肚膨”；后加入了“东坡绵蹄松涛鳙鱼惹人怜爱”。
长坡米烂排在品种繁多的儋州风味小吃的首位，可见其在儋州人心目中的地位。
儋州市长坡镇是宣伦江畔边一座小镇，小镇以风味小吃“米烂”而出名。
长坡米烂是儋州有名的地方风味小吃。“米烂”的制作方法复杂而细致，味道特别香美可口。
洛 基 粽 子
海南洛基粽子与北方粽不同，多用芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤左右，糯米中有