【晓萍特制】--银耳枸杞雪梨羹枸杞银耳雪梨羹
春季正值流感等幼儿传染疾病高发季节，不少家长为孩子的免疫系统操碎了心，而近日频发的雾霾及扬沙天气无疑让本就担忧的父母更加心疼宝贝们脆弱的免疫力。那么究竟如何能够从饮食上，巧妙入手提高宝贝们的免疫力，防患于未然呢？别急，晓萍的营养师们早已为宝贝们准备了滋补降燥的银耳枸杞雪梨羹，让宝贝们在温暖与甜蜜中，轻松渡过春季“免疫战”！
准备食材
雪梨、银耳、冰糖、红枣、枸杞
1
处理食材
银耳泡发备用；雪梨去皮切块；枸杞清水清洗备用；若干冰糖备用
为了使银耳口感更丰富，干银耳至少需泡制三小时以上方可使用
2
熬制银耳
泡好的银耳投洗干净，用剪刀剪碎去掉根部放入砂锅，我觉得砂锅煲的味道格外好。加入足量水，大火煮开转小火炖制40分钟左右，发现银耳汤变粘稠即可。
大厨小妙招
挑选银耳小贴士
宝爸宝妈们在挑选银耳时，切忌因贪图银耳的“卖相”而选用色泽偏白的银耳，经验表明，偏白的银耳是被硫磺熏制后才达到的效果，您可千万别被“迷惑”了！
3
加入雪梨
在银耳熬制好后，倒入切好的梨块，调制大火炖制20分钟。
大厨小妙招
不少人认为雪梨银耳羹中，雪梨是与银耳同时下锅进行炖制的，实则不然。过早