在宁县有种记忆叫捋洋槐花！小时候，每到四五月份，
都会和一群小伙伴爬到树上摘槐花，
边摘边吃，清香沁人心脾，
那是儿时记忆里最甜美的味道！
除了
味
美，
槐花更有
润肠通便、清肺止咳、解毒止痛的功效哦！
又是一年槐花飘香，
菜市场上很容易买到新鲜的槐花，
然而，槐花到底怎么吃？
流着口水给你推荐，
赶紧看吧，别怪我没告诉你哦~
前期准备
1、挑选
槐花的花蒂有绿色（下图）和暗红色（上图），暗红色的更甜哦，含苞待放的槐花是最好吃的。
2、摘洗
摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，
用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。
吃法
一、槐花鸡蛋汤
主料：
槐花100g、鸡蛋 1个
辅料：
玉米 少许 、胡萝卜丁少许、 青菜 200g
做法：
1、原料图
2、一碗高汤烧开，加入玉米胡萝卜煮开。
3、加入槐花，胡椒粉，煮开。
4、放入水淀粉，鸡蛋打散浇进去。
5、关火放入蔬菜。
6、出锅放香油即可。
二、蒸槐花
主料：
槐花 300g、面粉1碗
辅料：
蒜10瓣、葱1段、姜1块
做法：
1、原料，槐花洗净晾干。
2、盆擦干水，槐花放入，加入面粉。
3、用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。
4、锅上放水，烧开后，槐