养肝就是养命，春天最该吃的护肝菜，事半功倍！肝好才能活到老！药补不如食补，春天最该吃的就是这几种护肝菜，绿色天然效果好！一起看看去！
菠菜护肝血
春天里红嘴绿鹦的菠菜滑嫩的可口，能舒肝养血，对因肝阴不足所致的高血压、头晕、贫血都有改善。做菜时要先用开水烫软除去草酸，捞出再炒，菠菜根含有纤维素，扔了可惜。
荠菜养肝气
荠菜能促进肝气的生发，含VB、VC、胡萝卜素、烟酸。实验表明，它可缩短凝血时间，有止血功效，改善慢性肝病效果好。
春笋升发肝阳
春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维素的健康美食，味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常吃能帮助消化、防止便秘的功能。
茼蒿清肝火
春季里多吃茼蒿菜有清血，养心，润肺及消痰等功效。茼蒿营养成分比较全面，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。茼蒿适合高血压患者、脑力劳动者、贫血者、骨折患者等。茼蒿的茎和叶都可食用，清炒茼蒿，色绿油亮，鲜嫩清香。
香椿护肝防疾病
眼下正是香椿上市好季节，香椿的维生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，居木本蔬菜之冠。香椿、香菜等有香味