什么叫特种玉米，致富好路：种特种玉米特种玉米是指普通玉米以外的经济价值更高或具有特殊用途的玉米品种或类型，它不是玉米分类学上的概念。特种玉米可分为两类：一类是专用玉米，如甜玉米、糯玉米、笋玉米和爆裂玉米；另一类是优质玉米，是在普通玉米基础上通过遗传改良而获得的某种营养成分含量更高的玉米，即国外所说的遗传增值型玉米、如高油玉米、高蛋白玉米、高淀粉玉米、爆裂玉米、高直链淀粉玉米等。
特种玉米营养价值高，风味独特，是老少皆宜的保健食品和高档配餐食品；其加工产品多，综合经济效益好，比普通玉米经济价值高出1～3倍以上
致富好路子：种特种玉米
超甜玉米：又称水果玉米和蔬菜玉米。主要特点是胚乳含糖量高，营养丰富，是一种很适合于青食的玉米品种。超甜玉米的含糖量是普通玉米含糖量的2～3倍，超甜玉米蛋白质含量高于普通玉米，赖氨酸含量与高赖氨酸玉米相同。超甜玉米的主要用途是青食、加工甜玉米罐头、加工玉米笋罐头、加工甜玉米果脯、速冻甜玉米等。青食可以蒸、煮、烤，适口性大大高于普通玉米，具有甜、香、嫩、脆的特点，而且易于消化，特别适于儿童和老人食用。
糯玉米：分为白糯玉米和黑糯玉米，与普通玉米相比，糯玉米籽粒中的淀粉完全是支链淀粉，水