【小刚生活】10种蒸蛋方法，好吃又营养，果断收藏！早晨吃一碗蒸蛋，补充上班族和学生党的营养。或是午饭的时候准备一碗，连米饭也变得顺滑可口。晚饭的时候最糟糕，因为很可能下手慢了就没了！
不管是没长牙的孩子
还是不能咬硬东西的老人
一碗香滑的鸡蛋
都是最好的选择
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家常水蒸蛋
原料：
土鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许。
做法：
1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2、将鸡蛋打散。
3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
4、加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6、蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
7、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
8、取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
小猪鲜蛋羹-
原料：
土鸡蛋1个(约50克)、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。
做法：
1、将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀。
2、加入清水，拌匀。
3、将蛋液过筛一遍。
4、将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。
5、用火腿片切出如图的小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴