二月二吃大豆，青海大豆的稀罕故事你知道吗？农历二月二这天，青海人要吃炒大豆（中文学名“蚕豆”）。乡里的亲戚到城里的亲戚家送炒大豆，孩子们也互相送。民谚曰：“二月二，咬虫儿。”二月二也是青海人的“大豆节”。然而关于青海蚕豆的历史你又了解多少呢？小编今天为您讲述一段关于青海蚕豆鲜为人知的历史。
“金豆开花，龙抬头”的传说
传说玉皇大帝得知武则天登上帝位，勃然大怒，传谕四海龙王，命其三年不得降雨。可龙王实在不忍直视人间哀嚎遍野、生灵涂炭的悲惨景象，便违背旨意，私自降雨。玉帝知晓，将龙王打入凡间，压于山下，山上立碑，字曰：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。
人们为了救出善良的龙王，开始到处寻找开花的金豆。就在第二年的二月初二，人们在翻晒谷物种子时，忽然想到，这玉米和豆子就像金豆，一炒开了花，不就是金豆开花吗？于是，家家户户爆玉米花、炒大豆，并在院中设案焚香，供上开花的“金豆”。玉帝一看人间家家户户院里金豆花开，也只好传谕，诏龙王回天庭，继续司其行云布雨、恩泽人间之职。
从此，民间每到二月初二这一天，老百姓就吃炒大豆，象征“金豆开花，龙抬头”，龙王上天，保佑农民在新的一年风调雨顺，心想事成