永不放弃的养鱼人温馨提示：请在
WiFi
下观看视频
在重庆市渝北区的统景镇有这样一家鱼府，这里卖的鱼216元一公斤，平日里光顾的客人虽然不多，但吃过的人都交口称赞，更有甚者从广东闻讯而来。那到底是种什么鱼，如此昂贵却还能吸引那么远的顾客？
这个鱼就是不一样，很好吃，很脆！
鱼府老板吕静卖的鱼可不是一般的鱼，而是利用草鱼脆化而成的脆肉鲩。
脆肉鲩原产于广东省中山市长江水库，是用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质比普通鲩鱼要高，味道更为鲜美。
虽然脆肉鲩很受消费者的欢迎，但其养殖环境要求较高，技术比较复杂，养殖成功的人却很少。那么，吕静如何将脆肉鲩养殖成功的呢？故事还得从2007年说起。
2007年，吕静的装修工作室因此遭遇到了前所未有的冲击，眼看着经营日益艰难，他开始留意起其他的出路。有一次，他外出游玩，路过大盛镇的御临河，被眼前的山水激发了灵感。
以前，我们在外面吃鱼的时候 ，终觉得有股泥腥味，不是很好吃。当我们看到这条河过后，我们想能不能养出一种品质高没有肥力，又好吃，就像我们平时吃不到的大河鱼一样。基于这样