春茶眼看要上市了，茶农却心急如焚，怎么办？我们请专家来支招……关于我们
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今年春季连续阴雨，对春茶上市造成极大的影响。对此，我们公众平台特别邀请潮州市茶叶专家陈勤先生在线作客，为大家讲解阴雨天专业茶叶加工知识。
阴雨天茶叶加工中晒青工艺的代替建议
陈  勤/图文
专家介绍
：陈勤，硕士，高级农艺师，高级评茶师，广东省高级评茶师学会副秘书长，从事凤凰单丛茶、潮州茶文化的研究与推广。
在传统单丛茶的制作中，日光晒青是其重要的一道工序，遇到天气不好时，无法制作单丛茶，故称“
看天制茶
”。今年春季连续阴雨的天气条件，对我市茶叶生产造成极大的影响，特别是饶平的茶叶产区。对于中迟熟的品种，我们可以将采摘时间适当延后，以等待天气回晴；对于早熟的品种，采摘期已无法延后，只能雨天采摘，茶农可根据自身条件，寻找晒青的代替工艺，具体建议如下：
1、人工光源晒青。
有条件的茶农可购买晒青机，利用晒青机进行