无法抵御的诱惑---托卡伊（Tokaji）贵腐酒今天通过十问十答，与各位分享“液体黄金”——托卡伊（Tokaji)贵腐酒。
1、什么是贵腐酒？
简而言之是成熟的白葡萄感染了贵腐菌，葡萄表皮形成微小细孔，从而让葡萄果实中的水分蒸发，果实干瘪后糖分提升，酿制而成的便是贵腐酒了，贵腐酒是甜葡萄酒中最为高贵的一种。
2、贵腐酒与冰酒的共同点与不同点？
共同点是都是甜酒，不同点是贵腐酒用“葡萄干”酿制，冰酒用“冻葡萄”酿制。在葡萄酒的分级中，贵腐酒要高于冰酒。
3、托卡伊贵腐酒的由来？
故事很多，主线是由于战争原因，托卡伊地区当年迟摘了葡萄，导致感染了贵腐菌，意外酿出了托卡伊贵腐酒。
4、有哪些贵腐酒产区？
目前世界上三大顶级贵腐酒产区：贵腐酒起源地匈牙利托卡伊（Tokaji)，德国莱茵高，法国波尔多的苏玳。
5、酿贵腐酒难吗？
贵腐菌很骄贵，不是在任何葡萄园都能出现和传播的，全世界拥有这种独特地理环境，造就如此苛刻气候条件的葡萄园产区就那么几个。即便如此，也不是每年都能出产
贵腐酒
，因为如果天气反常，即便是“上帝赐予”的那几个产区也无可奈何，
葡萄园
主每年都得冒着葡萄烂掉的风险。此外，采摘也是件麻烦事：需要逐粒逐