河源人，一直被你忽略的“蔬菜皇后”原来有这么多好处！番薯叶，我们河源人经常吃啊！
告诉你们吧，番薯叶居然是个宝呢！近年来，在欧
美、香港等地
掀起一股“番薯叶热”，用番薯叶制作的食品，摆上了酒店、饭馆的餐桌
。曾经的“丑小鸭”，蜕变成了“白天鹅”，它的营养保健价值到底有多少呢？让我们一起来看一看吧。
这个
一直被大家彻底忽视的“蔬菜皇后”——红薯叶，
有着强大的功效！
让我们来见识下：
一、排毒
含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。
二、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。
三、预防贫血
每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
四、预防高血压
富含钾，有助血压控制，预防高血压。
五、改善便秘
丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。
六、抗癌
含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。
七、改善更年期症状
富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。
八、促进乳汁分泌
含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
九、强化视力
有丰富维生素A，可强化视力。
虽然我们
河源人
很是聪明的拿番薯叶当盘菜，但大多只是清炒，所以