【“画”说清远茶文化故事连载】民国犹得誉“味清”（8）【民国犹得誉“味清”】
根据历史资料和专家学者研究，清远最早关于茶的记载始于唐代，但清远真正茶的产业发展还是在明清时代。民国时期，清远茶业种植面积进一步扩大，茶的产业得到了更大的发展。
民国《清远县志》卷十四《实业》记载：“茶叶一项，各区均有出产，尤以笔架山所产为著名。”清远土质适宜茶叶生长，所产茶叶也以“味清”受到关注。民国《清远县志》卷十四《商业》记载：“清远茶以笔架山为最，盖茶性爱清洁，所植之地，必以山底是石，地面是坭者为合宜。笔架山俱是石质，故其味清，由笔架经北楼、文峒、坝仔一带次之，黄藤峡、石坎、木古坡等，其山皆石质也，故茶亦佳。”
清远所产的茶叶为地方经济发展带来实惠的同时，也出现了一些乱象：“邑中全年产茶六七十万斤，向销美俄各国，近因私贩搀以杂树叶，且有杂以铁屎者，致清远茶名誉顿减，销途日窒，深望当道整顿之，以维土产而裕经济焉。”
【品茶小知识】
泡茶不宜用保温杯
很多人喜欢用保温杯泡茶，以为茶水可以长时间处于温热状态。其实这是错误的。
如果茶叶一直泡在高温之水中，茶水不仅有苦涩之味，其清香也会减少，加上长时间高温浸泡，茶叶的保健功能也降低了