【又到一年野菜时】猫爪菜又到一年野菜时
又是一年青草绿，历经漫漫寒冬蛰居的植被让春风温阳唤醒，满山遍野的绿意开始装点着大地，枯干的蒿草间一蔌蔌一丛丛新绿的嫩芽，那返青的山林钻出地面露出头的各种山菜野吸引着人们奔向田野山林，找寻绿色的记忆或品尝新绿的清香……
小兴安岭森林植物园工程师徐君告诉记者：小兴安岭蕴藏着极其丰富的山野菜资源，但得到加工利用的一直局限于蕨菜、黄瓜香、刺龙芽、猴腿菜等几个品种。据调查，小兴安岭共有25科60多个品种山野菜的嫩芽、茎、叶、块根可供人们食用或药用。现将我市比较常见又具有食用价值的18科30余种山野菜介绍给大家。
毛莨科：唐松草
Thalictrum aquilegifolium
唐松草，为毛莨科唐松草属多年生草本植物。学名：Thalictrum aquilegifolium，别名：猫爪菜、展枝唐松草。喜生于松林边砾质山坡、沙丘和草原上。嫩芽可食用。唐松草的药用价值颇高，具有抑制癌细胞的作用。
形态特征
多年生草本，无毛。茎高60-150厘米。叶为三至四回三出复叶；小叶厚草质，倒卵形或近圆形，长1.5-2.5厘米，宽1.2-3厘米，3浅裂，浅裂片全缘或具疏粗齿，脉微隆起。复单岐聚伞