正月十五：您知道元宵和汤圆的区别吗？元
宵
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正月十五
：您知道元宵和汤圆的区别吗？
“正月十五吃元宵”，又到了一年一度的元宵节，过完元宵节，春节也就正式结束了，但在这一天，你是吃元宵还是吃汤圆呢？不少人都认为元宵就是汤圆，其实不然，虽然两者在原料和外形上并无太大区别，但实际却是两种食物，下面就为大家细细区分它们的不同。
做法的不同
首先，元宵和汤圆在做法上就有区别，所以才有了流传“北方滚元宵，南方包汤圆”的说法。
北方人在制作元宵时的程序要比汤圆繁琐一些，需要先将提前调配好、已经凝结成块的馅料切成小块，过一遍水后，扔进盛满糯米面的笸箩中滚动，边滚动边在其上喷洒食用水，如此反复几次之后，馅料上就占满了糯米面滚成了一个圆球的形状。
南方人包汤圆的做法与包饺子相似，先把糯米粉加水之后和成面团，揉面的手法也与和饺子面时相同，面和好后，用手揪下小团湿面，挤压成圆片形状，将和好的馅料放在圆片中，再用双手边转边收口，之后用手搓圆就制成了汤圆。
口感、口味不相同
其次，元宵和汤圆在口感上也有所不同，因元宵在糯米面中几度翻滚，元宵下锅煮熟后，汤会比较浓，类似糯米面粥，元宵的糯米面表皮口感比汤圆要粗一些，表皮也比较松软，