过期的臭肉为何一路绿灯7月20日，东方卫视披露，麦当劳、肯德基、必胜客等快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在采用过期变质肉类原料的行为。令人诧异的是，从供货商到餐饮企业，过期的臭肉居然能够顺利过关，成为消费者的盘中餐。
中青舆情监测室的监测显示，自7月20日新闻披露至7月22日8时，网络上与此新闻相关的舆情信息高达1674627条，其中微博1655300条，新闻5150篇，论坛14079篇，博客98篇。
日常监管是如何完成的
中青舆情监测室抽样分析2000条数据，结果显示，43.3%的网友将愤怒抛向了监管部门，认为监管不力是此事的最大原因。
“应该起诉监管部门行政不作为和失职渎职的行为！”一位网友质问，每一次都是媒体曝光了有关部门才兴师动众去查封，难道监管部门平时不检查吗？还是检查的时候都是事先告知，或者有人通风报信呢？发生了那么多的食品质量事故，为什么监管部门的工作依旧这么被动呢？
食品药品监管部门一名工作人员告诉记者，餐饮行业中企业众多，监管部门根本不可能采取人盯人的战术。针对企业日常的表现，监管部门会划分出不同的等级，等级高的企业被认为是安全保障做得好的企业，日常的检查相对少，等级低的企业