没有酒，《红楼梦》岂能漂香万家，沉醉无数看客？●
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《红楼梦》历来被誉为中国第一部小说。它的作者曹雪芹以如椽的巨笔，用酣畅淋漓的笔触，描写了一个封建贵族大家庭，从中兴逐渐走向没落的全部过程，从而塑缩了一部二千年封建社会的盛衰史，在这幅历史的长卷中，作者接触到这个封建贵族之家生活的方方面面，其中有关喝酒、宴饮、酒仪、酒德、酒的知识和醉态描写等等，都写得十分精彩。经统计，在全书120回中，共出现“酒”字580多次，直接描写喝酒的场面共有60多处。
生活中不可能没有酒，饮洒是这个封建贵族之家生活中不可缺少的内容。以酒为内涵的对联能登上一个贵族夫人的闺房绣壁，正说明了饮酒已属当时上层社会的一种高雅文化。事实上，酒也与全部小说相始终，使我们在阅读这部古典文学名著时，闻到一阵阵浓郁的酒的芳香，令人欲醉!
《红楼梦》中，提到关于饮酒的各种名目有二、二十种，如年节酒、祝寿酒、生日酒、贺喜酒、祭奠酒、待客酒、接风酒、饯行酒、中秋赏月酒、赏花酒、赏雪酒、赏灯酒、赏戏酒、赏舞酒等等。真是名目繁多，丰富多彩。
《红楼梦》中写酒，写得最多的要数黄酒，如第38回、41回、63回、75回中，都明确地提到众人喝的是黄酒。除了绍兴黄酒，