短暂的二十分钟4
月19日下午，烹饪班教室里一片欢声笑语，学员们迎来了尊贵的客人——澳门理工大学长者学院林院长一行。
客人进入教室后，学员们纷纷让座。老年大学陈校长首先简要地介绍了学校烹饪班教学、教师的情况，较为详细地汇报了本节课的教学。客人们绕有兴趣地边看边听吴勇老师一边讲解，一边操作，只见吴老师先把河蚬焯水洗净，然后点火烧水。在烧水的间隙中，切好韭菜，把豆腐切成小块，待水烧开后，把蚬子放进锅里待水重新烧开后，用淀粉水进行勾芡，并放入鸡蛋花均匀搅拌，最后放入豆腐和韭菜。这时，吴老师特别强调要调好味口，应根据各人的爱好，可甜一点，也可咸一点，但千万不要忘记放一点小胡椒。因为蚬子是偏凉性的，放上胡椒不仅口感有味而且去凉保暖，对肠胃有保护作用。很快吴老师用了不到十分钟的时间就把一道可口又具盐城特色的家乡菜——韭菜烩蚬子就做好了。香味、鲜味散发在教室中，诱发了每个人的口味，客人们一边品尝，一边小声交流，脸上充满了满意的笑容。
时间过得真快，很快二十分钟就要到了。这时林院长站起来发表了热情洋溢的讲话，对老年大学的接待、学员们的热情表示十分的感谢，并希望大家有机会到澳门去。林院长一行就要离烹饪班的教室，学员们是依依不舍