鲜花饼背后的匠心传承——访~爱食屋~朱丽蓉鲜花饼和云腿
月
饼是云南美食大师在糕饼行业中不断创造的~美食传奇~，这两种饼寄托了无数云南人的舌尖情感，唤醒了无数人味蕾上的记忆。
本期网易云南《财智滇商》栏目一起走进云南本土知名食品企业——
爱食屋
，对话
朱丽蓉
总经理，聊聊鲜花饼和云腿月饼这两枚饼的故事。
王黎 | 文   龙勇 | 摄
传承家业
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留住经典
据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代有以为制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香四溢、甜儿不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。
食用玫瑰花的
花期有限，而这种饼只能用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。
上个世纪80年代初，朱丽蓉的父母在昆明经营起了一家烘焙店，他们烘焙的糕点食品在当时成为了老少皆宜的食品。到90年代，朱家烘焙店扩以社区为据点不断扩张，并以特有的糕点甜品受到周边住户的喜爱，尤以鲜花饼和云腿月饼最受青睐。
到了二十世纪初，朱丽蓉看着父母亲渐渐年迈却仍坚守在几家烘焙店为广大食客提供美食，她在心里默默做了一个决定：
“我一定要把父辈的心血传承下去”
2012年，朱丽蓉注册成立了昆明爱食屋食品有限公司。