据说只有地道的贵阳人才吃遍了这12家清水烫！怪不得好多都是十多年的老店了骨汤清水烫
你问贵阳人，“清水烫和烫菜有什么区别吗？”大多人估计都是一头雾水。用竹签串起来的串串，随着人力成本的增加而慢慢消失。清水烫最大的乐趣在于自助做蘸水，你能调出N种搭配，还有一种乐趣，就在于一种配菜只吃一两口但又很“丰富”的快感。贵阳老式清水烫到底哪家强，跟着小黔黔去逛一逛。
串起老记忆
代记清水烫
串串的价格逐年在涨，依然低于繁华路段的价格。最出名的是切得大片的厚板筋，稍微烫一下，肉边微微卷起、颜色变淡时口感最好。还出售泡酸萝卜等老贵阳菜。汤底用老式铝锅装，锅内还飘着骨头边上的拆骨肉。虽然表面上有“泡泡”，老板不建议打掉，煮蔬菜尤其香。
地址：安云路金筑巷内
电话：13765048045
幺妹筒子骨串串
味道尚可、菜品丰富，苕粉也算品质不错。也许是开在飞山街的原因，带有“消夜气质”。晚上营业到11点，其实算是贵阳很罕见的“不辣”的消夜了。如果错过了饭点，来吃一顿清香的筒骨串串，肠胃负担小，容易睡得着……5毛一串，价格适中。
地址：飞山街
电话：85822757
金顶山夏家清水烫
贵阳最大的一家连锁清水烫！此家加盟店在友谊路和普陀