【时令菜品】《美食之窗》报道：既能生食又能做菜的水果菜水果菜
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时髦又开胃
夏日水果缤纷，水果菜是比较时髦的吃法。夏季多种多样的应季水果纷纷上市，价钱便宜又新鲜，生食水果还是有些单调，把它们加进菜谱里，用它做成的菜品不仅清爽、补水开胃，而且酸酸甜甜的口味正合适，即使是搭配荤菜也不怕没胃口，非常清爽解油腻，而且非常补水分，是夏季既时髦又开胃的绝佳菜品。
水果菜
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营养又美味
本期推荐几款水果做成菜品，这些水果不但美味可口，从养生角度讲它们还具有非常有效的食疗功效。例如祝家旺师傅的可以尝尝的盆栽，这道菜原料选用牛油果，牛油果有一个很大的果核，其果肉为黃绿色，味如牛油，被称为“森林的牛油”，果肉含有多种不饱和脂肪酸，所以有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。将其做成菜品后，口感滑嫩，再配上奶粉和白砂糖，吃在嘴里非常淡淡的奶香和甜沙沙的感觉非常令人回味。
这道菜是作者的自创菜品。牛油果本身就有淡淡的香味，口感滑嫩，再配上奶粉和白砂糖，吃在嘴里非常淡淡的奶香和甜沙沙的感觉非常令人回味。
可以尝尝的盆栽
制作人：祝家旺
主料：
牛油果
1
个。
辅料：
草莓
2
颗，薯片
1