宋代的中药炮制智慧，太让人膜拜了！（必看）《太平惠民和剂局方》（简称《局方》）是宋代朝廷颁发的国家药典性质的一部中药方剂学专著，可以说是历史最早的由政府编著的第一部药剂学规范。笔者有幸拜读了近年由海外回归的《局方》5卷本残卷和通行的10卷本及其他相关的资料，深为感佩古代医药学家的才能和智慧。
制药技术有前身
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水飞
——粉碎技术中的“超细粉碎”
中药材必须加工炮制成饮片才能供临床和制药使用，炮制的方法和技术很复杂，粉碎即是一种。所谓粉碎就是借助外力将大块物质碎成小块的过程。
如果用原粉入药，粉碎的终极目的是增加药物的表面积、促进药物的溶解及吸收，提高其生物利用度。单就这一点来说粉碎越细越好，吸收就越多越快，所以现代制药技术中有“超细粉碎”之论。即粒径在1~100nm称纳米粉体，粒径在0.1~1um称为亚微米粉体，粒径在大于1μm称微米粉体；一般说来粒径在5μm以下，即可达到提高疗效的目的。
古代当然没有这样的技术，更谈不上制造纳米粉体了。但《局方》中的水飞研磨技术也很值得称颂，所谓“水飞”是指炮制金石类中药的一种特殊方法——即将不溶于水的一些金石介壳类药物，经反复研磨，利用粗细粉末在水中的悬浮性