主厨菜谱 | 铁棍山药“铁棍山药”味甘、性平、无毒、有健脾补肺、固肾益精、益脑养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统的功效。
这不，中星铂尔曼大酒店
『悦·中餐厅』
的李大厨特推出此款营养菜
“铁棍山药”
，还不快跟着五星大厨DIY！
每周一菜：
铁棍山药
原材料：铁棍山药、调味品、糖、蜂蜜
制作步骤：
1、铁棍山药到灶火上烤一下用百洁布刮去外面的表皮；
2、然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可；
3、从锅内取出，装盘并选择（白糖、果酱、蜂蜜……）直接蘸取即可。
主厨小贴士
1、一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看；
2、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。
美味、爽口的
“
铁棍山药
”
你学会了吗？不如来
悦·中餐厅
亲身体验吧，尝尝主厨为您准备的各式美味，我们敬请恭候您的到来！
位于酒店2楼的
悦•中餐厅
主营传统粤式菜品。精选的食材，秘制的配料，钻石级的餐厅主