【“蓝金领”重庆小面创业培训火热招生中！】一、重庆小面培训的优势：一样的重庆小面，不一样的培训！
（一）不一样的培训目标：我们不仅教你“重庆小面”的烹饪技能，更要教会你以此创业，教会你如何经营管理你的“面馆”。
（二）不一样的培训方式：我们与“李家牛肉面”联手，采用“理论知识+实际操作+店面实践”的培训方式，手把手地教会你技术，教会你管理店面。
（三）不一样的培训结果：
1.经鉴定合格可获得重庆职业能力鉴定所颁发的“重庆小面制作”专项能力证书。
2.获得“李家牛肉面”的开店扶持和全程技术跟踪指导。
3.为你创业提供全方位支持。
二、重庆小面制作短期培训内容介绍
理论课程
实训课程
到店见习课程
食品安全知识及
国家相关政策法规
认识广义的面条
和重庆小面
李家牛肉面直营店见习
关于面条的各种知识
认识重庆小面的原材料
重庆特色小面的经营分析
小面制作的基本功
及调料配料的加工
重庆特色小面调料、
辅料的专业知识
半成品原料的加工
小面烹饪的基础知识
各种重庆小面的搭配
如何开小面馆
各种面的调料添加实训
小面馆的经营方法及模式
做面、挑面实训
仿真综合训练
原材料的采购及保存
学习、品尝重庆市
内的其它知名面