辟谣：近期朋友圈热传的8大谣言 别再被骗了！经常使用微信的你可能也常常在朋友圈看到亲朋好友分享的各种生活健康小常识，但这些“常识”可不都是那么靠谱。以下是2015年上半年经常流传在朋友圈中的8个热门谣言，现已统统被“正法”，这些谣言虽然已除，但想想你曾经中过招么？
谣言1：蒸锅水易致癌
常见指数：★★★☆
离谱指数：★★★☆
【流言】
反
复
用来蒸馒头等的剩锅水，重金属和硝酸盐的浓度会增加，而硝酸盐受热分解成亚硝酸盐，对人体危害严重。现代医学已证明，亚硝酸盐是一种强烈的致癌性物质。
【真相】
亚硝酸盐
本身并无致癌性，转化为亚硝胺类物质才致癌，而转化需要很多前提条件，不是沸水就能生成。另外水只要符合国家标准，其中
硝酸盐
含量很低，反复加热也不会凭空生成硝酸盐，对人体无害。
谣言2：大蒜鉴定地沟油
常见指数：★★★★
离谱指数：★★★★
【流言】
检测是否地沟油的最简单方法:在炒菜时放一颗剥皮的蒜子，蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。另外冷冻也可方便的检出地沟油。
【真相】
这都是非常不可靠的方法，没有黄曲霉毒素遇大蒜会变色的科学依据，另外即使地沟油中的黄曲霉素合格，也