咋买？咋吃？啥不能吃？去哪吃？沈阳人吃海鲜全攻略！.
来源:
半岛晨报 网络
又到了吃海鲜的季节
虾爬子
蚬子
海螺
螃蟹
虾
……
这些海鲜正肥美
你不尝尝怎么行
虾爬子
现在吃虾爬子，它的肉质最为饱满，即便只用白水加盐煮一下，也鲜美可口，备受人们喜爱。有的吃货爱吃公虾爬子，因为它新鲜肉肥汁多；有的吃货爱吃母虾爬子，因为它黄儿饱满，味道浓郁。
教你如何分辨虾爬子的公母：
如图，左公，右母。
公的虾爬子，在第三对足后各有一只小腿。简单的看是8条腿，但是母的没有。常规来说，母虾爬子略小，公虾爬子略大。
教你如何购买虾爬子：
选颜色发亮、发青的虾爬子，这样的比较新鲜。
看虾头，虾头疲软，快掉的样子，就不新鲜。
看虾爪子，虾爪子发红也是不新鲜的。一定要发青才对！
什么季节的虾爬子最好吃：
每年的
4月-6月
是吃虾爬子的最好季节，公的肉多味道鲜美，母的有子，吃起来口感很香！而过了这个季节，下一个吃虾爬子的时间就要在9月以后了。
如何快速给虾爬子剥壳不扎手：
1．把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
2．用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
3．左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
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