建盏为何称为“天目”？建盏
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形而上者为之道，形而下者为之器
来源：建盏
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“天目瓷”，其实是日本陶瓷界学者对中国黑釉瓷器的通称，其英文写作“
Temmoku
”。宋代时，浙江杭州天目山佛教寺庙林立，曾接受过许多日本僧人到天目山诸寺庙来留学，他们在回国的时侯，常常把天目山寺庙里所使用的福建建窑黑釉茶盏带回去做纪念，于是这种“天目茶盏”在日本成为一种时尚，所以日本的研究者把这种黑釉称为“天目釉”。
黑釉在瓷器上的的使用始于东汉，唐代有所发展，宋代达到高峰期，当时的河北定窑、福建建窑和江西吉州窑都盛产黑釉盏。制造黑釉器的原料，无论是胎料还是釉料，其铁含量都很高，这种原料资源非常丰富，在地面上到处可以找到，这也是黑釉瓷获得蓬勃发展的原因之一。黑釉器在宋代获得发展的另外一个重要原因，就是与当时社会上盛行的饮茶和斗茶风尚有关。黑釉器的品种非常多样，像酱色釉、油滴釉、兔毫盏、茶叶末以及曜变天目、剪纸天目、木叶天目、玳瑁天目、虎皮天目等等。上述一系列釉的共同点就是利用釉料内的铁含量比较高，在高温中会出现各种形态的结晶，产生不是人工所能描绘的奇异效果。而且大部分能产生结晶的结