不合格电水壶会致神经紊乱？专家：抛开剂量谈毒性都是耍流氓高锰钢电水壶长期使用，易致变笨、神经紊乱，这是真的吗？小编多方求证获悉，一些质量不达标的不锈钢电水壶烧水确实可能产生氯化锰，影响人体健康，但合格的电水壶产品完全可以放心使用。
锰长期摄入过量会影响身体
江苏省质监局近日发布抽检报告，显示有55.6%的电水壶样品以及22.2%的料理机、榨汁机、豆浆机样品使用了高锰钢制造，锰含量在10%左右。
有网媒引用这一抽检报告，结合一位中山大学环境科学博士的观点，宣称这类小家电若长时间使用或用来制作、盛放酸性食品，更易溶出高锰钢里的锰，且所用材质的锰含量越高，锰析出量也越高。人体长期过量摄入锰，会影响神经系统功能，产生
记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱
等症状。
上海华东理工大学机械与动力工程学院张修庆副教授研究金属材料，他告诉澎湃新闻记者，锰不接触水，很难析出。电水壶烧水时，高温下高锰钢不耐腐蚀，容易与水中的氯离子发生反应，生成氯化锰，扩散到水中，造成水中的锰含量过高。经常喝含锰量比较高的水，会使人体中锰元素含量超过正常值，对身体确实会有一定的危害。
食品博士、果壳网创始人云无心在其专栏写道，首先，锰是人