酒店管理、旅游管理专业招收“三校生”职业技能考核高职本科酒店管理、旅游管理专业职业技能考核采取“机考+面试”的方式进行，机考内容为经济学、旅游管理、酒店管理专业基础知识，总分150分，考试时间120分钟，机考成绩前200位考生进入面试环节。面试采用口头回答问题、现场展示的方式进行，主要测试学生的公民素质与科学思维、口头表达能力、礼仪素养、技能（特长）展示及发展潜质，总分150分，面试时间10分钟。