【荆青快看】：包子又出事了，也许你家附近也有！1
“毒包子”吃多了，孩子可致痴呆！
你以为包子越膨松越柔软越酥脆就越好？这些黑心商贩就是摸准这种心理，违法在包子里添加含有硫酸铝钾（钾明矾）、硫酸铝铵（铵明矾）的泡打粉。
联合国专家早就提出，每千克的体重，每周的铝摄入量不能超过2mg。对于儿童来说，每周吃这样一个包子，铝摄入量就超过了安全值
。长期吃，大量吃会危及大脑，导致痴呆，还可能骨质疏松、导致贫血。
2
吃包子注意：嘴巴发涩 就要小心
又白又大的蒸包子当然吸引人，但是，如何鉴别它们是不是“毒包子”？专家表示，
如果吃包子后嘴巴有涩涩的感觉，或者有一种发糕味，就可能是明矾或碱太多。
另外，用“含铝泡打粉”制作的包子，卖相很好，个头也大，但是
捏扁后不容易还原。
而没有添加的包子，会微微泛黄，捏扁后也更容易还原。
假如吃着味道不对
千万不要因为心疼食物而全部吃掉
赶紧扔！
| 自制健康包子，一分教你学会发面，蒸出松软大包子！！ |
做包子作难的是发面，面发好了就成功了一大半啦。下面1分钟教你发面，蒸出松软大包子。
面粉
传统中式面点一般用的都是蛋白质含量为9%-12%的中筋面粉，一般市售的无特别说明的面粉，都