西安街头“串串”流行 差评如潮但火热依旧相信很多人都注意到了，在这个夏天里，西安街头巷尾开始流行吃串串，这是一种算是有特色的饭，原始的吃法——围着蜂窝煤炉子，三五好友吃着辣锅里面一串又一串的“串串”，其乐融融的，价格非常的平民化，虽然菜量非常之少，但2毛一串的价格，放佛是回到了小学时期，口味方面，也似乎是小学的校门口卖的涮涮的味道，其实吃的群体多半是八零后，吃的目的也多半是为了怀旧，看来我们这一批人是真的老了，越来越爱回忆，越来越爱怀旧。
海带、土豆、冬瓜、空心菜、鱼丸等等无论荤素，两毛钱一串，朋友家人三三两两在路边围着一个蜂窝煤炉，各拿一大把自己爱吃的串串煮进一盆火辣辣的红油小钢盆里涮涮，涮菜的空当，嗑瓜子、喝冰镇啤酒、谈天说地。时下，这样的场景以迅雷不及掩耳之势占领了西安大街小巷，成了西安新一轮的美食潮流，火爆程度不亚于正在上演的世界杯，有的人为了吃上它，光排队就两个多小时。
这么火的串串到底是从哪里引入的呢？串串（涮涮）最早是从玄武路那边火起来的，至于为什么取名叫“西航”是因地名得名，第一家店是最早在西航开的。而很多自己配料和自己经营的涮涮店，也没什么名字，只要有需求就可以，开卖这个基本上没啥成本。“因