潼南有一个姓马的姑娘，丑得要命，但大家都爱得要死在潼南
有一个姓马的姑娘，
她长得很丑，
但是却让潼南万千男女老少朝思暮想
她可以有千变万化，
每一种形象都貌不惊人，
但我们潼南人就是爱她，
人见人爱，花见花开，
司机见了要爆胎
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……
她学名叫
马铃薯
潼南人口中的
洋芋、土豆
她丑得要命，尤其是刚出家门的时候，
泥巴咕噜的
洗澡后也是一脸麻子
但是她总是会变着花样讨你的欢心
土豆红烧肉
这种吃起最安逸了，半肥半瘦的五花肉，切皮洗净的小土豆，红烧成金黄金黄的，反正小编口水已经流出来了！
土豆粉蒸肉
将五花肉腌制入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后放入锅中蒸熟即成。这道土豆粉蒸肉其土豆吸收肉脂而去涩达润，五花肉去脂后肥而不腻、软烂入味、咸辣鲜香、粑软滋润、味浓鲜香，别有一番风味。
洋芋耙耙
煮熟之后的土豆剁成泥再捏成粑粑，放进油里炸得金黄金黄，再配上特制的折耳根湿辣椒或者香辣的干辣椒，潼南人吃起来却是安逸的很！
炸洋芋花
虽然这是一种街边小吃，但走在大街，还是广场，很多大姑娘小媳妇手里都拿着一碗炸洋芋花。
炸洋芋
这种……最常见，就是将一整个土豆切成小块儿（如果是个儿很小的新土豆就不用切），放进油锅里炸