白岩松：中国面临健康危机，保健品将成第一大产业﻿
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央视：当前中国面临的健康危机
引发健康危机的原因
——不是营养过剩，而是营养不均衡和中毒过多！
引发中国人健康危机的原因究竟是什么？
事实上，我们现在吃的大部分食物除了提供热量，不仅几乎没有营养，而且有毒！
一方面，我们用化肥种植和用激素催熟的农作物，除了富含氮、磷、钾等元素外，没有多少其它营养成分。
另一方面，你吃的越精制，营养素越缺乏。食物被加工的越精细，食物中所含的大部分维生素和矿物质已经被去除。在精制糖、精制米面、精制油中，大部分维生素和矿物质已经荡然无存。
卫生部的报告显示：中国居民的大部分营养素摄入量在下降，包括蛋白质（氨基酸）、维生素A、维生素B（族）、维生素C、钙、铁等等，特别是城市居民在1992年到2002年间的营养素摄入量全面下降。
农药、化肥的大量使用，不仅使土壤中营养元素更加贫嵴，还使土壤中毒素增多，并通过生物富集作用导致植物和动物体内毒素增加。
毒素还能通过饮用不洁净的水、呼吸污染的空气、使用含有各种化学毒物的个人生活用品（如牙膏、洗发香波、肥皂等）进入你的体内。
自来水充满各种污染物，含汞、铅、铝、（六价）铬、镉和镍等重金属