【书画艺术】趣味非常的蟹文化螃蟹，因横着行走而民间常称其为“横行将军”，又因内空无肠而被称为“无肠公子”。作为水族中的一员，它受到了历代文人墨客无比狂热的追捧，李白、皮日休、苏轼、陆游等等，这些中国历史上赫赫有名的诗人都用他们绝妙的诗句吟咏过它。不过，想必“横行将军”是不想有这么高的人气的，因为这些才子们心心念念的是它鲜美的肉。李白在《月下独酌》中写道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”这位声名显赫的诗人连吃蟹都吃得如此疏狂高傲；苏轼则以诗换蟹，其在《丁公默送螃蟹诗》中写道：“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团。”却是连形象也不要了，不仅拿一首诗换了两只蟹，还自命“馋太守”，其得意之情让人忍俊不禁；不过与陆游相比，苏轼还算是比较矜持的了，陆游曾作诗：“蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。”诗句道出了自己持蟹狂饮，高兴得连昏花的老眼也明亮了起来。
其实，我国蟹文化十分悠久，螃蟹早在上古时期就被华夏祖先所识，现存我国最古老的地理书《山海经》中就有“大蟹在海中”的记载。随着时间的推移，人们对螃蟹的认识越来越深入，并知道了它是一道美食，虽然第一个吃螃蟹的勇士我们至今都无法考证，但是食蟹、咏蟹文化在历史的长河