每日一道西餐：意大利蔬菜浓汤这款意大利蔬菜浓汤我觉得是比较适合中国人的口味，酸甜浓郁；平常俺做汤就爱往汤里加许多货，不爱清清寡味的。
意大利人喝汤，吃面包；你配馒头大饼也不碍。
汤里有意面，没有！用面疙瘩代替好了。
意大利人还要撒点帕玛森奶酪和罗勒香草，如果你手头没有就不放，味道一样不差。
还有意大利人爱用橄榄油烹饪食物，尽可能学习吧，这是非常有益健康的。
食材
主料
土豆      240g
胡萝卜    200g
西红柿    300g
意大利蝴蝶面  70g
辅料
橄榄油    3汤匙
盐        适量
大蒜      2瓣
青蒜      适量
胡椒粉    少量
帕玛森奶酪 少量
西芹       2根
圣女果     100g
洋葱       60g
步骤
1.将土豆和胡萝卜切块，青蒜白剖开后斜切备用。
2.西红柿切块，洋葱切小丁，大蒜拍一下，切碎备用。
3.西芹切丁，青蒜叶切碎备用。
4.备好圣女果。
5.还有意大利蝴蝶面。
注最好不要用面条形的，其它各种形状的意面都行。
6.入开水锅将蝴蝶面煮熟备用。
7.锅热倒橄榄油，多倒点油（接下来炒西红柿就不要用油了），先下青蒜白，再下土豆和胡萝