湖北人吃小龙虾今年花255亿湖北人吃小龙虾今年花255亿
小龙虾产销进入收官阶段。22日从省水产局获悉，全省小龙虾总产量达38.8万吨，综合产值达487.2亿元，产量与产值双双再攀新高，在湖北经营小龙虾的餐厅数量超过1.4万个，湖北人今年吃小龙虾花了255亿元。
近年来，小龙虾产业一直“高烧不退”，全省小龙虾批量进入中百仓储、家乐福等大型连锁超市的年销量超过240万公斤，平均批发价格达40.5元/公斤，同比上涨15.7%。武汉市餐饮“虾季”再度延长，“油焖大虾”等招牌美食比往年提前1个月上市；潜江市1000多家小龙虾餐厅，日容纳食客数万人，年营业额近20亿元；监利县每年共有1万多吨小龙虾销往全国各地。
火爆的市场需求引得社会资源纷纷瞄准这个热门行业，做过房地产的仙桃人熊胜洪投入 1000多万拿下6400亩低湖田开办小龙虾养殖场；在北京做餐饮生意的潜江人熊建良回乡投资100多万元流转500亩水田养殖小龙虾。据统计，各地成功人士回乡投资小龙虾养殖的多达200多人，投入资本2亿多元，发展小龙虾养殖面积达10万余亩。“稻田养虾”等新型养殖模式成为虾农增收的主要路子。鄂州市万亩湖小龙虾合作社大力发展“一季稻三季虾”的高