吃货情怀之兰州 | 抗刀劈山的大漠汉子与默默流水的江南闺秀meishi
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吃货
情怀
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兰州
那些地方美食
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走到哪美食到哪
“
编者按
一梦知三生，一食而知天下味道。吃食的香气，唯有用心才能有味。有味的人生，虽昼夜轮回而不知疲乏，心中充满幸福，脚下亦会有路。生活中，一条老街是一段回忆，一个朋友是一辈子的纪念，而一盘吃食便是一个念想，载着时光的记忆。
兰州，一个最江湖的城市。
兰州人喜欢说自己是中国版图的几何中心，但究其里，它是边地。对于新疆、西藏，甚至青海的人来说，兰州就是繁华的内地；而对于很多东部的人来说，兰州就是骑着骆驼的西域。于是，这个离哪儿都不远，又到哪都不近的城市，天然地具有一种杂糅混血的气质——有时粗犷的像抗刀劈山的大漠汉子；有时又像默默流水的江南闺秀。
这种在全中国都少有的混血气质，造就了兰州独一无二的美食文化。
兰州又是黄河唯一穿城而过的省会城市，不知道这算不算的上是上天对兰州的另一种温柔恩赐，在戈壁大漠中，还能有那么一条大河，给粗莽的兰州带来了几许温和与平静。很难想象，一个铁血而凶悍的城市，为什么却又有细水长流的怀旧。
正是因为有了黄河的滋养，兰州的美食又好像不全是大刀