烟花三月，你下扬州了吗？天气逐渐暖和了，
春天的脚步越来越近……
万物苏醒，春暖花开
……
三月总是美好的。
几千年前，
李白就是在这样一个
春光明媚的三月，
送朋友孟浩然一路乘舟下扬州的。
春天
除了赏花看景，
还有各种时令美食
让人垂涎欲滴……
趁着大好春色，
吃货们要不要考虑吃下整个春天呢！
1
荠菜
荠菜圆子，是扬州人春天对自己的犒劳。一口咬下去，满嘴都是早春的气息，鲜美而微有生涩。除了包圆子，还可以包馄饨、水饺，也可以做成荠菜肉丝豆腐羹。
2
青团
青团，嗅着清新的香气，就让人口水直流！用打草机将浆麦草打成糊沥清，拌揉进水磨糯米粉中，制成粉绿的皮子，馅料则取用赤豆、糖渍桂花和水晶般的猪油。一年里能吃青团的日子，就那么十几天，所以，扬州人都格外珍惜。
3
螺蛳
养了一个冬天，这个时候螺蛳泥腥气小、肉质肥美。更关键的是，这时候的螺蛳还没有产子，壳里没有小螺蛳，不会一口吸下去，满嘴小螺蛳壳。所以，这个季节，是一年里最鲜最美的时候。
4
马兰头
扬州人爱吃的野菜真的很多，马兰头算是最有特色的！兰头嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3～4月份，所以这个时候吃是最好的。每年这个季节马兰头是必吃的，请客也是必点的，过了这