师姐的私房菜【青豌蘑菇烧鱼干】终于分享秘籍了我有一个大学同校师姐，拍的一手好照片，做得一手好饭菜，每次看她的朋友圈都是一种享受。在大家的强烈要求下，她终于开始分享她的私房菜秘籍了。每周一道！第一道就是【青豌蘑菇烧鱼干】走过路过不要错过了。
【食材如下】：咸鱼干、蘑菇、青豌豆、肉末、蒜、大葱、小葱、黄瓜、姜、白糖。
【菜谱如下】：
1、将咸鱼干提前用大盆清水泡10个小时以上；
2、用吸水纸将鱼干上的水分吸干，切块备用；
3、将姜、蒜、蘑菇、黄瓜切片，大葱切段，小葱切成葱花，以上食材备用；
4、锅烧热放油，将鱼干放入炸一下，然后放入姜片、蒜片、葱段爆香；
5、放入肉末煸一下，放一汤盆清水没过食材，放入少许白糖，水开以后放入蘑菇和青豌豆；
6、烧煮过程中，将切片的黄瓜在空盘中拼成一圈（若嫌麻烦，此步骤可省略），锅中水收干以后，将菜品盛出装盘，最后撒上葱花即可。
味道杠杠滴！大家先收藏吧，下一期分享要再等一周了！