此时的海货最肥美！汉沽老渔民教你如何挑海鲜！全攻略在这里！五月份海货大量上市
螃蟹、皮皮虾、鱿鱼、蚬子、扇贝...
所谓“借钱吃海货，不算不会过”
吃海鲜必须挑最肥最美味的！
老渔民多年的经验全在这了
挑海货前好好看看吧！
皮皮虾
BOUTBEAUTY
关于挑法
1、脖子上带白色“王”字的是母的；虾爬子第三对足各有一只小腿的为公；
2、透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线
3、看它在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活
4、
捏虾爬子头，越硬越好；
5、看重量，同样大小重量越大越好。
BOUTBEAUTY
关于剥法
BOUTBEAUTY
关于吃法
酱辣皮皮虾
1、把虾洗干净，控干水分，不然爆炒的时候油点会溅到身上
2、准备葱姜蒜切成沫，辣豆瓣酱
3、准备点尖椒切成小丁，装饰用
4、锅里下油，葱，姜，蒜，辣豆瓣酱下锅炒出香味
5、放入控干水分的皮皮虾爆炒
6、放料酒继续翻炒，放味极鲜提味
7、收汁加香油
8、盛出锅底剩下的底料作酱辣汁
9、最后尖椒撒在皮皮虾上装饰完毕，开吃
螃蟹
BOUTBEAUTY
关于挑法
1、看公母，公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的辨别方法。还有一种不