丹丹教您做川菜——红油春笋主料
春笋800g
辅料
油适量，盐适量，
丹丹郫县豆瓣酱
1勺，生抽适量，姜适量，蒜适量
做法
1.笋去皮切大片，入开水锅中煮五分钟。
2、煮好的笋捞出控净水，将炒锅放油，加笋煎。
3、煎好的笋加入蒜和姜炒香，再加入1勺
丹丹郫县豆瓣酱
。
4、炒出红油。
5、加入生抽。
6、翻炒均匀，炒熟盛出。