又是一年吃虾季，3秒入口！这才是吃小龙虾的正确姿势！又到吃小龙虾的季节了，
南昌大街小巷充斥着各色龙虾店！
五香的、蒜蓉的、麻辣的……
好吃到
停！不！下！来！
但素，民间一直流传着这样一个说法，
说
小龙虾喜欢呆在臭水沟里吃腐食，
吃下去会对人体不好，
这到底是真是假？
终于，
这个问题有了答案！
最近，南京大学生命科学学院副教授
黄成
，
带着他的学生
做了龙虾实验，
还原小龙虾滴真面目！
他们发现，
小龙虾并不喜欢污水环境，
也不爱吃腐食。
Q
小龙虾喜欢污水？
A
NO
：八成小龙虾选择清水环境
黄成和学生们做了一个迷宫实验实验。
“用一个三角形的塑料框做成迷宫结构，其中设置了三个圆形的洞穴，把100只龙虾放在其中一个洞穴中，这个洞穴的水是正常河道里的水。另外的两个洞穴，一个是干净的清水，一个是污染严重的水，有很浓的氯化铵气味。我们放开闸道，看龙虾如何选择。”
黄成说，他们多次实验发现，
每次都是80%左右的龙虾直接爬向清水洞穴，另外20%左右的龙虾爬向污水洞穴。
“20%爬向污水洞穴的龙虾中，又有5%会回头，其他的龙虾最终就在污水中慢慢死去。”
那么，为什么大家经常看到龙虾呆在污水环境里呢？黄成解释