行业资讯｜北京将制定实施 《促进清真餐饮食品业发展行动计划》为了促进北京民族实业的发展,在相关政府部门和清真餐饮企业的支持参与下,北京烹饪协会将以“吃的方便、吃的放心、吃的满意”为目标,制定并实施《促进清真餐饮食品业发展行动计划》,有效提升清真餐饮食品企业的发展水平。这是北京商报记者从7月3日召开的北京烹饪协会清真专业委员会第三届委员代表大会上获悉的。
当日,北京烹饪协会清真专委会完成了换届选举。新当选的第三届清真专委会主任夏爱东表示,2015年,清真专委会将重点抓好清真企业从业人员培训、第八届北京清真美食文化节、清真示范企业评定宣传、以“一带一路”及京津冀一体化为契机的交流活动、品牌宣传和信息平台建设五方面工作。
据介绍,今年将举办“2015北京市清真餐饮民族政策与职业技能培训班”,以民族政策、餐厅服务应变技能实战课程、清真特色菜品培训、清真小吃和面点培训、冷荤培训、清真餐饮行业创新转型“互联网+”营销培训为主要内容。
第八届北京清真美食文化节也将于7月18日开斋节当日在牛街正式启动。除了牛街主会场的半天展卖活动外,还将在西城、朝阳、大兴、顺义、房山等地设立分会场,并组织多场进社区活动,同时号召全市清真餐饮