【周日活动抢先报】舌尖上的启东第一季：同得兴面馆。自从看了《舌尖上的中国》，
小编除了喜欢半夜爬起来翻冰箱，
还练就了一个本领——报菜名：片儿川、重庆小面、兰州牛肉拉面、肉夹馍、臊子面、蓝田裤带面、虾子面。。。。。。当然，小编的最爱是
同得兴面馆。
小编掐指一算，你们正在流口水吧。
哈哈哈，作为一名资深吃货，小编又要和你们叨叨这同得兴苏式面。
小编有话说
苏式面条的面身属于“龙须面”细面的范畴,不粗但很韧口,至于浇头,这里以焖肉为主,还可以配排骨、虾仁、爆鳝等等,可单点,也可双浇、三浇、任意自选。其中最重要的浇头,莫过于焖肉了，多选用“三精三肥”的五花大肉,切成片状,由文火加老汤慢慢煨制,吃口肥而不腻。
汤头讲究,吃得从容,面条不会把汤吸干发胀。苏州人将苏式汤面的汤比作其灵魂,是大不为过的。更讲究的是常年用蹄膀加以做爆鳝余下的鳝骨,以及各种自制秘方的调料,以文火慢熬而成。配上焖肉的原汁,再加上熟猪油,汤色透明,咸淡适中,鲜美无比。 当然,焖肉浸于面汤中,肥肉呈半透明状,似溶非溶,绝不塞牙。
同得兴面馆是国内唯一一家加盟店，上过CCTV舌尖上的中国，当属中华名小吃！
注意啦，小编又要晒图了。
心动不如行动，这个