立夏的滋味：青梅、樱桃、鲥鱼以及豌豆糕……绿阴铺野换新光，薰风初昼长。
小荷贴水点横塘，蝶衣晒粉忙。
茶鼎熟，酒卮扬，醉来诗兴狂。
燕雏似惜落花香，双衔归画梁。
掌管夏季的天神是祝融。《山海经》
上说他：“兽身人面，乘二龙。”祝融
曾经打败过共工，杀死了治水不力的鲧。可
见他的确神通广大。
每年的立夏，天子都要到南郊七里之外去
祭祀祝融，期望他能保佑整个夏季的平安。
因为祝融是火神，所以前去祭祀的人们，要
乘红车、骑赤马、穿朱衣，甚至腰间挂着的
玉都要是红色。
回到朝廷后，天子对三公九卿、文武大臣
进行赏赐。其中最令人心怡的礼品，是冰块。
掌管冰政的凌官，早已让人打开地窖，取出
冬天储藏的冰块，用刀斧切成小块，由天子
亲自赐给大臣。
大臣们散朝回家，远远就听到大街上传来
“磕磕”之声。街角处，摆放着一只大木桶，
木桶上面竖放着一支铜制的月牙幌子，表明
桶里的货色是连夜赶制的。小贩手里握着两
只铜盏，正起劲地敲着。大木桶里满是冰块，
冰块的中央是一只小口大肚的陶缸，缸里便
是酸甜诱人的冰镇青梅汤了。
青梅、樱桃和鲥鱼，是立夏之日必备的三
鲜。未熟的梅子比比皆是，而最好的樱桃是在南京玄武湖的樱洲上。康
熙南巡，江