【聚会】分享：餐饮店长如何处理客诉？点击标题下「
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平凉聚会餐厅属于甘肃人自己的美食
聚会餐厅属于甘肃人自己的美食。聚会餐厅是集KTV、烧烤、火锅、凉菜等全方位的娱乐餐饮结合体，让你在品尝美味的同时领略独特的娱乐体系。（
我们致力于为中国消费人群提供优质的火锅，各地名优小吃以及
K
歌服务，让消费者可以一站式品尝各地美食和多种娱乐，同时切身体会到节省时间和节省金钱所带来的幸福和快乐的感觉）
很多做餐饮的人都知道，客诉是餐厅必然存在的事情，而且客诉的处理，关系着我们店的正面信息的传播，关系着餐厅的生死存亡。有很多餐厅都倒在客诉上面。
当然，这并非是绝对的，任何餐饮的存活、竞争、发展都有其不容忽视的因素。这一切都离不开店长的一个举重若轻的绝学——处理客诉。
案例：
1、顾客在餐前没带优惠劵要求优惠。这个“要优惠”在中小型餐饮是常见现象，需要店长和服务员的灵活配合。
处理方案：服务员：不好意思，我们这里是凭券优惠，店里会计要做账，不过您吃过之后可以送您一张方便携带的优惠劵。
如果顾客转身就要走，服务员需要留住顾客：您好，稍等一下，我来问一下店长，看看能不能给您送个菜。然后告知店长