肮脏的小作坊从4月15日开始，连续半个月的时间，记者先后两次对吕梁市离石区徐家沟村内的一食品加工作坊以及两家桶装水加工点进行暗访，所看到的场景可谓触目惊心，卫生状况更是堪忧。
4月15日，记者来到徐家沟村内的一家食品加工作坊。此作坊由蓝色彩钢瓦盖制而成。推开虚掩的门走进去，记者没有看到任何安全、卫生设施。大约100平方米的厂房内，灯光昏黄，设备简陋。厂房的地面只经过简单的水泥硬化处理，现场一片狼藉，污水遍地。工人或赤腿，或赤脚穿着拖鞋。墙角堆放着黄豆，地面上摆放着刚刚生产出来的成品——素鸡和臭豆腐。一些工人正在熟练地封包。包装上没有任何标识。
作坊脏乱的地面
豆制品作坊一角
豆制品作坊一角
泡制中的臭豆腐
已经是成品的“
素鸡
”
用来盛放食品的白色大桶和白色塑料筐
循着线索，4月19日，记者又分别对“十里山泉”、“龙山泉”两品牌桶装水加工点进行了暗访。“龙山泉”桶装水的加工间看上去更像是“家庭作坊”，里面竟然还住着人。而“十里山泉”桶装水所谓的“生产线”，就是一点简陋的设备。记者了解到，正规的桶装水至少有10道加工程序，它不仅要过滤，还要经过净化、消毒等一系列复杂的工序。这些工序，在这里并没有看到，而只是经