天水这个姓马的姑娘，丑得要死，但大家都爱得要命在天水
有一个姓马的姑娘，
她长得很丑，
但是却让天水万千男女老少爱得不要不要的
她可以有千变万化，
每一种形象都貌不惊人，
但我们天水人就是爱她爱到不行，
人见人爱，花见花开，
司机见了要爆胎
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……
她学名叫
马铃薯
但天水人还是喜欢叫她的乳名
洋芋
她丑得要命，尤其是刚出家门的时候，
脏不拉稀的
洗了澡也不见得有多好看
但是她总是会变着花样讨你的欢心
炸洋芋
禁不住的诱惑
天水的炸洋芋，那可是凝结着每一个天水人的乡情啊！外出打工的老乡们回到家第一件事也许就是炸一锅洋芋，狠狠地吃一顿。而且天水的炸洋芋要配合蘸水或者辣椒面那才够味，虽然有人说这是垃圾食品，但丝毫不影响它在天水人心中的地位，没办法，实在是太好吃了，垃圾就垃圾一点吧，咱天水人不怕。
洋芋片
下酒最佳搭档
洋芋片也是天水比较受欢迎的一种小吃，洋芋切薄片处理后晒干，再入油锅炸撒上辣椒面、花椒面、盐、味精，那味道好惨了。尤其是喝酒的时候来一盘，那滋味就别提啦，简直是居家旅行必备之佳品啊！
烤洋芋
十里飘香受不了
在天水，城里有人专门卖烤洋芋，农村则是自己在家烤，一盆火、一个铁架子就可以。如果有煤炉