这是您能吃到的最安全的鸭子-全聚德烤鸭全程可追溯点击上方
“全聚德宿迁店”
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在全聚德，鸭子也是与众不同的
食品问题已经渗透到一日三餐。担心食物的来历是否正当，会不会有损健康，这些忐忑让我们无法全心享受美食。不过是想有滋有味，没心理负担的吃只烤鸭，真就那么难么？让全聚德为你展示一只正宗美味烤鸭的来龙去脉吧！没别的，在全聚德，咱们鸭子也是与众不同的
在全聚德，鸭子也是有是身份证的
每一只全聚德烤鸭都有身份条码，可以追溯到中间任何环节，包括原料供应商和生产商的名称，以及电话，电脑，短信查询编码。所以，最后端上你餐桌的不仅是一只具有全聚德独特风味的烤鸭，还是一份诚意满满，令你吃得无比安心，从而带来无限开心的美食之享。（
全聚德宿迁店每只烤鸭均可提供追溯条形码
）
在全聚德，鸭子也是专供的
全聚德有自己专门的鸭坯生产线。
全聚德宿迁店每只鸭坯都由全聚德总部配送中心进行前期处理，然后统一配送到宿迁，
经过开膛，烫坯，上糖色，晾坯和入炉烤制，每道工序都严格按照企业标准进行，实行专人负责制。
而早在
2008
年，全聚德挂炉烤鸭技艺就已经列为国家级非遗项目。这项技术也有经过专