倾注一生，甘为匠人！如果用一生去完成一件事，你会选择做什么？
也许你不会去选择，因为一件事太少。
但恰恰在日本，有人会倾注一生，做一件事，甚至是几代人，去做同一件事。
这样的精神称为“匠人精神”。
大川良人－－我的人生就是蒸笼。
大川良人是1933年创建于东京市中野区的“大川蒸笼”第二代继承人。他家的铺子从不偷工减料或使用任何黏着剂，坚持用纯天然材料，做出密封性最好的蒸笼。
从选择状态良好的木材开始到蒸笼制作完成，每一步都是大川以手工进行。制作蒸笼时
磨角是辨别一个师傅的独特标志。因为师傅在磨角的时候会根据自己的习惯，磨出不同形状的角。而中间的接缝处是用1000年前就开始使用的樱花树皮一针一线缝合而成。为了蒸笼的密封性，大川会用手轻拍腰线（腰线是指由4根一样长宽的木条制成的圆弧），力道均匀，重则散，轻则无用，常年累月，大川手上会积出厚厚的老茧，象征着作为一个匠人对自己工艺的执着与坚持。
用蒸笼蒸出的食物香气扑鼻，有自然的味道。
漆器
－－匠人能做出特别的作品而受到尊重。
有人说中国是土做的（即瓷器 china)，而日本是木做的(即漆器 japan），漆器的胎是木，它的油漆也取自木中，用漆层层涂抹的漆器表面光泽