超级鱼头王现身京城，最大鱼头泡饼创造世界纪录超级鱼头王现身京城，最大鱼头泡饼创造世界纪录
5
月
25
日，一个
30
多斤的超级鱼头王现身京城，在现场百名观众的见证下，由旺顺阁鱼头泡饼的
20
位当家大厨联手烹制，化身为一道超级鱼头泡饼。重达
30.6
斤的鱼头王，直径
1.78
米的手工烙饼，共同创造了“最大鱼头泡饼”世界纪录，来自世界纪录协会的认证官大卫
•
威廉
•
普洛考特，全程见证了“世界最大鱼头泡饼”的诞生，并向旺顺阁颁发了世界纪录认证证书。
鱼头王
30
年一遇，
20
大厨联合挑战
据悉，这次挑战世界纪录的鳙鱼王，整鱼体重达
50
多斤，鱼身长
1.2
米左右，相当于一个
6
岁儿童的身高，可谓是“鳙鱼中的航母”。如此大的鱼王，至少要生长
30
年，是真正可遇而不可求。
鱼头个头如此之大，让鱼头泡饼创始人、旺顺阁总裁张雅青犯了难：普通锅太小根本盛不下，更别说做的色香味俱全。为了做出世界上最大的鱼头泡饼，旺顺阁专门定制了直径
1
米的大锅，直径
2
米的超大电饼铛以及直径
2.1
米的超大鱼盘。
在
20
个大厨
3
个小时的联手奋战下，超大鱼头成功出锅，配上直径
1.78
米的超大烙饼，组成