谁是烧烤界的素食之王？快来选出你心中至爱！夏天再热也无法阻挡吃货对烧烤的痴迷，听着美味的食材在炭火的烘烤下发出“嗞嗞”的响声，你能忍吗？
在烧烤界，
几乎每样能吃的都能拿来烧烤，蔬菜也不例外。
烧烤界的蔬菜不仅美味，还能缓解烤肉的油腻，在你心目中哪一个是烧烤界地位最高的素菜呢？
烤韭菜
没有烤韭菜的烧烤摊不是合格的烧烤摊，韭菜已成为烧烤的标配素菜。
烤土豆
怎么做都好吃的土豆，在烧烤界也是大受欢迎。
烤玉米
虽然总是容易把它烤成焦炭，但是焦甜可口总让人难以放弃。
烤茄子
蒜蓉和茄子双剑合璧，成为烧烤界的大热门。
烤金针菇
爽脆的口感让它挤进排行榜。
烤青椒
独特的香气也得到不少吃货的欢心。
哪一款才是你心中挚爱？
小编再教你烤蔬菜小技巧↓↓
蔬菜烧烤小技巧：
1.
蔬菜清洗干净后，一定要用厨用纸
吸干水分
，或晾干再烤。否则，水珠滴在炭上会引起浓烟，泛起灰尘，吸入人体极不健康。
2.
备好一瓶橄榄油
。
蔬菜很容易就会被烤干内里水分，但如果刷上橄榄油，一不易烤糊，二保护了蔬菜里面的水分和维生素。
3.
烤签也是一道风景。现在可用于
BBQ
的烧烤签以木签和铁签为多，如果使用的是木制签，则要事先
将木签放水里浸