人人爱吃的鸡枞， 可你知道它是怎么长出来的吗？传播正能量，分享好心情！点击
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文山凯龙微生活
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鸡枞菌Termitornyces albuminosus(Berk)Heim，四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品，历来有“菌中之王”的美誉。
鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
云南因其独特的地理气候环境，历来盛产鸡枞菌，其独特的风味一直深受中国美食家们的青睐。
【药用价值】鸡枞菌性平味甘，有补益肠胃、疗痔止血、益胃、清神、治痔等功效。可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症。
鸡枞苛刻的生长环境
为什么鸡枞菌如此美味？因为鸡枞菌拥有神秘的、在食用菌界独有的“家”，鸡枞菌是家的主人辛勤养育的“养子”。这个家就是鸡枞窝。人人都知道鸡枞菌有窝，每年在“窝”上出鸡枞菌，人们都想找到这窝，采摘鸡枞一饱口福。但鸡枞窝好像有