谷雨时节 健脾袪湿《通纬·孝经援神契》：“清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。”
谷雨是春季的最后一个节气，进入这个节气，气温升高较快，雨水明显增多，因降雨对五谷生长有利，古人有雨生百谷之说。
随着谷雨节气的到来，贵如油的春雨通常会慢慢增多，但若雨水过多也会导致湿气过盛，对人体最直接的危害就是湿困脾胃，易出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。《黄帝内经》中说“湿气通于脾”，湿在中医里又叫“阴邪”，而脾为至阴之脏，主运化，喜燥恶湿，它的特点是阳气易衰，阴气易盛，湿邪侵犯人体后最易伤害脾阳，而脾阳的虚弱也进一步助长了湿邪的侵入，所以，这一时期要加强对脾胃的养护，健脾祛湿。
在中医看来，食疗温补脾胃是祛湿的最佳疗法，而补益脾胃的食物当首推小米。小米为五谷之首，味甘咸，归肾、脾、胃经，它的主要功效即是补益脾胃--明李时珍在《本草纲目》中说：“粟米（即小米）煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃.....故脾胃之病宜食之”。在湿气过盛的谷雨时节，坚持每天喝上一碗小米粥，久之脾健，湿自化。
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