走进垂直农场：城市才是未来食物的主要来源话说“垂直农场”（Vertical Farm）已经不是什么新概念。早在1998年就由哥伦比亚大学的生态学家迪克森·德斯波米尔（Dickson De-spommier）首次提出。他的设想是在城市里30层以下高度的建筑上生产食物（包括养殖鱼类和家禽）来供给附近居民。
迪克森·德斯波米尔的“垂直农业摩天大楼”（skyscrapers for verticalfarming）
这座构想中30层楼高的“垂直农场”，动力能源取自太阳能、风力及不可食用的植物废料，并用污水来灌溉。每年可为5万人提供足够的食物和水。人们还可以在封闭的灌溉系统中循环用水以减少用水量、避免径流造成土肥流失。更重要的是，在吸收城市产生的二氧化碳的同时，还能减少交通运输所产生的二氧化碳。
当然，受到各种各样的因素制约，类似这种大规模、具有完全自主生态的垂直农业体系短时间内可能还难以实现，但众多“改进版”的垂直农场已在全球各地开花。
比如下面这家新泽西的垂直农场初创公司。
Aero Farms 的新工厂坐落在新泽西州纽瓦克市，在一间69,000平方英尺（约合6410平方米）的大仓库中，无土壤、无农药、无阳光的条件