韭菜饼~把春天卷进嘴巴里韭菜饼~把春天卷进嘴巴里
描述：春天的韭菜好吃的不要不要的尤其和饼最搭呢😂今日春分感受春天一起把春天的味道卷进嘴里吧😄
用料：
原味卷饼 4张（直径约14厘米）
鸡蛋 2个
韭菜 1小把
泡发木耳 2朵
植物油 适量
盐 适量
步骤：
0. 韭菜和木耳都切碎，放入碗中
1. 磕入1个鸡蛋，加入适量油和盐，搅拌均匀。
2. 预热好的电饼铛放入一张卷饼。
3. 另取一个碗，打入一个鸡蛋，加少许盐，打散。把一半的鸡蛋液倒饼上，用勺子划着摊均匀，然后盖上电饼铛的盖子。大约半分钟后，取出鸡蛋饼。
4. 电饼铛中放入另一张卷饼，上面铺满搅拌好的韭菜木耳鸡蛋馅（用一半的馅）。
5. 把做好的鸡蛋饼盖在这张铺满馅的饼上面，盖上电饼铛的盖子，加热2~3分钟。
6. 鸡蛋液凝固后取出。将做好的韭菜饼切成4块即可食用。
小贴士：
1.用两个鸡蛋，一个放在菜里即能锁住部分水分，还能让韭菜粘合在一起。另一个鸡蛋打散贴放在卷饼上，吃的时候有浓浓的蛋香味。2.韭菜馅料放入后，不要加热时间太长。因为韭菜会出水，待鸡蛋凝固住两张饼即可。