Napoleonka

Napoleonka (shuningdek , slovatsk. krémeš) — Polsha kremli toʻrt yoki pirojnoe. Ikki qatlamli, qatlamali xamirdan iborat boʻlib, koʻpirtirilgan qaymoq, sariyogʻli krem, qaymoq yoki baʼzan tuxum oqidan krem (beze), odatda shakar kukuni sepilgan caution: the source uses the word „napoleonka“, there is no mention of the word „kremówka“. Bundan tashqari, krem bilan bezashingiz yoki suyultirilgan shokolad bilan qoplashingiz mumkin.
right|thumb| Kremuvka
Polshaning baʼzi hududlarida toʻrt kremuwka (taxminan „qaymoq toʻrt“ deb tarjima qilingan), boshqalarida — napoleonka deb nomlanadi. Toʻrt „Napoleon“ nomi bilan ham tanilgan, qaymoq yoki murabbo bilan toʻldirilgan uch qatlamli qatlamali pishiriqdan iborat fransuz deserti mille-feyli Robert Makłowicz, Piotr Bikont, Deser królowej Karoliny, Wprost, 1/2005 (1153). Retrieved 15 June 2011 turidir.

Mill-feuille kelib chiqqan joy, boshqa narsalar qatori, Neapoldir. Fransuz tilida „Neapolitan“ sifati „napolitan“ boʻladi va, ehtimol, soʻzning buzilganligi sababli, bu shirinlik va uning hosilalari Yevropa mamlakatlarida „napoleonlar“, „napoleonkalar“ va boshqalar deb ataladi, bu Napoleon Bonapart bilan bogʻliqlik deb notoʻgʻri talqin qilinadi.
right|thumb| Bezeli krem bilan Napoleon
Baʼzi maʼlumotlarga koʻra, Varshavada „Napoleon“ atamasi urushdan oldingi shu nomdagi qandolatchilikdan olingan. „Napoleonka“ Feliks Golashevskiyga tegishli boʻlib, Świętokrzyska 26 va Napoleon maydoniga qaragan koʻchada joylashgan edi. Napoleonkada sotiladigan toʻrtlar oʻz nomini undan olgan va uning eng yaxshi mahsuloti boʻlgan. 1930-yilda Golashevskiy Novy Svyat koʻchasi, 53-uyda (mashhur Kresy qandolat fabrikasi oʻrnida) xuddi shu nomdagi ikkinchi qandolatchilik fabrikasini ochdi. 1936-yilda u Puławska 3 koʻchada, „Yangi Dunyo“ dan qandolat mahsulotlarini „Napoleonka“ bilan almashtirdi.
right|thumb| Butunjahon kongressi paytida Varshavadagi Napoleonka qandolat fabrikasi oldida bir guruh esperantistlar, 1937-yil

 Papa kremuvkasi 
Baʼzida spirtli ichimliklarni oʻz ichiga olgan qaymoqli shirinliklar sotiladi, ular ayniqsa Papa Ioann Pavel II bu shirin variantni yaxshi koʻrganligi haqidagi hikoyadan keyin mashhur boʻlib ketganPoland: Kremowka Papieska / „Papal“ Cream Cake, European Cuisine. Retrieved 28 March 2012. Biroq, ga koʻra, Rim papasi anʼanaviy kremovkani yaxshi koʻrardiPolish Papal Cream Cake Recipe — Kremowka Papieska . About.com. Retrieved 28 March 2012. 1999-yil 16-iyunda Rim papasi Ioann Pavel II imtihondan oʻtgandan soʻng, u va uning doʻstlari tugʻilib oʻsgan Vadovitsa shahrida kremuvkiga borishganini aytdi. Ular kim koʻproq ovqatlanishi mumkinligi haqida bahslashdilar. Boʻlajak Papa oʻn sakkizta kremuvka yedi, lekin bahsda gʻalaba qozona olmadiJan Paweł II, Polska 1999. Przemówienia i homilie, Warszawa: Katolicka Agencja Informacyjna; Marki: „Michalineum“, 1999, , p. 247..

Ommaviy axborot vositalari bu haqda yozgan va Wadowice dan „papa“ kremovki Polshada mashhur boʻldi. Rim papasi kremovki yegan qandolatxona, Venadan Polshaga kelgan yahudiy toʻrtchi Karol Xagenxuberga tegishli edi. U Wadowice shahar maydonida joylashgan edi. Baʼzilar, asl papa kremlari tarkibida spirtli ichimliklar borligini taxmin qilishdi, ammo Xagenxuberning oʻgʻli buni rad etdi. Uning soʻzlariga koʻra, otasining toʻrtlari anʼanaviy retsept boʻyicha barcha tabiiy ingredientlardan tayyorlangan boʻlsa-da, oddiy alkogolsiz. Qanday boʻlmasin, bu toʻrtning yangilanishiga va hatto xalqaro shuhratiga olib keldi, „papa“ deb oʻzgartirildi.

Papa Ioann Pavel II eslab qolgan Kremovki, vanil-sut kremi bilan toʻldirilgan edi. 2007-yilda Papa Ioann Pavel II tavalludining 87-yilligi munosabati bilan Jeshuvda ulkan kremovka pishirildi Kremówka-gigant na urodziny Jana Pawła II . Kosciol.pl. 12 March 2007. Retrieved 15 June 2011.

 

 

 Papa kremi / Kremówka papieska
 Polsha oshxonasi retseptlari: tender Napoleonka desertini sinab koʻrish
Turkum: Polsha pishiriqlar
Turkum: Kek
Turkum:Tortlar