Mushuk goʻshti

thumb|Vetnamda mushuk go'shti taomlari
Mushuk go'shti - bu inson iste'moli uchun uy mushuklaridan tayyorlangan go'sht hisoblanadi. Ba'zi mamlakatlarda mushuk go'shti odatdagi oziq-ovqat sifatida tan olingan, boshqalarida esa, urush, ochlik yoki kambag'allik davrida, masalan, umidsizlikka tushib, mushuk goʻshti iste'mol qilingan.

 Tarix 
Tarixdan ma'lumki oldingi inson feksalarida Afrika yovvoyi mushuklarining suyaklari borligi aniqlandi.

Mushukning goʻshti urush davrida, ayniqsa ikkala Jahon urushi paytida ochlik vaqtida asosiy go'sht ya'ni oziq-ovqat sifatida keng qoʻllanadi.

 Afrika 
Kamerunning ba'zi marosimlarida yaxshi omad keltiradi deb hisoblangan mushuklarni yegan maxsus marosim bor.

 Osiyo 

 Xitoy 
Humane Society International, Agence France-Presseva BBC ko'ra,Xitoyda mushuk go'shti keng tarqalmagan. Lekin Lingnan madaniy mintaqasidagi Guangdong va Guangxi viloyatlarida ba'zi odamlar, ayniqsa keksalar, qish oylarida mushuk go'shtini yaxshi issiqlik oziq-ovqat deb hisoblashadi. Associated Press 2008-yilda Janubiy Xitoyning Guangdong viloyatida yashovchi odamlar kuniga 10 ming mushuk yeyishganini xabar qildilar.

 Yaponiya 
Yaponiyada, gohida mushuklar Edo davri oxirigacha istemol qilinar edi. Okinava bu kostochondrit, bronxit, o'pka kasalliklari va gemoroidlarga qarshi samarali bo'lishi mumkin deb hisoblagan va mayya-no-ushiru kabi shovpalar shaklida iste'mol qilingan. 

 Hindiston 
HuffPost va bir nechta hind axborot agentliklari 2016-yilda Chennai shaharlarining ba'zi qismlarida mushuk go'shti sifatida xizmat ko'rsatib, asosan shahardagi Narikuravar jamoasi tomonidan iste'mol qilinishini xabar qiladilar..O'sha yili onlayn ravishda Narikuravar aholisi Bengaluru go'sht va yo'lsiz mushuklarni ovlayotganligi haqida habarlar tarqaladi.

 Indoneziya 
Shimoliy Sulawesi shahridagi Tomohon shahridagi Extreme bozorida mushuk go'shti savdosi yo'lga qo'yilgan.

 Yevropa 

 Avstriya 
Hayvonlarni himoya qilish to'g'risidagi qonunning 6-moddasi 2-bandida ko'rsatib o'tilgan mushuklar va itlarni oziq-ovqat sifatida istemol qilish yoki boshqa mahsulot sifatida maqsadida o'ldirish taqiqlanadi.

 Belgiya 
2011-yil yanvar oyida Belgiya Federal oziq-ovqat zanjirining xavfsizligi agentligi odamlarga bog'ida yurgan tasodifiy mushuklarni o'ldirish mumkin emasligini, ammo "qanonning hech bir joyida o'z uy hayvonlari, itlarni, qushlarni, baliqlarni yoki boshqa narsalarni yemay olishingiz mumkinligi aytilmagan. Siz ularni faqat hayvonlarga do'stona tarzda o'ldirishga majbursiz. (Bu, albatta, Belgiya uy hayvonlarini yegan amaliyot borligini anglatmaydi.

 Australia 
Alice Springs hududidagi mahalliy aholi ya'ni avstraliyaliklar ochiq olovda yovvoyi mushuklar pishirishadi. Ular, shuningdek, mushuklar uchun retseptlar ishlab chiqdilar. Bu hududda yashovchi ba'zi odamlar ham bu odatga o'rgana borishgan. Olimlar yovvoyi mushuklarni istemol qilishga sabab bo'lgan zararli bakteriyalar va toksinlar duchor bo'lish mumkinligini ogohlantirgan.

 Din 

 Islom 
Islom istemol qilish qonunlarida mushuk go'shtini iste'mol qilishni taqiqlaydi, chunki u yerdagi yirtqich hayvon.

 Yahudolik 
Yahudiylik Kashrut qonunlari mushuk go'shtini iste'mol qilishni taqiqlaydi, chunki u yirtqich hayvon. sutemizuvchilar yirtqich bo'lmagani bilan birga, kosher deb hisoblanishi uchun ham, g'alvir chaynashi,tuyoqlari bo'lishi ham kerak.

 mushuk go'shti iste'mol qilinishiga qarshilik 
Mushuklarga uy hayvonlari sifatida qarashlar Xitoyda tobora ommalashib borayotganligi sababli, mushuk go'shtini iste'mol qilishga qarshilik ham tobora kuchayib bordi. 2006-yilning iyun oyida 40 nafar ko'ngillilar ya'ni hayvonlarni himoya qilish faollari Shenchjen shahridagi mushuk go'shtiga ixtisoslashgan Fangji restoraniga bostirib kirishdi va restoranni mushuk go'shtini sotishni to'xtatishga majbur qilishga muvaffaq bo'lishadi.

Bu asosan 2006-yil yanvar oyida it va mushuk go'shtini iste'mol qilishga qarshi ommaviy tadbirlar tashkil etishni boshlagan Xitoy Hayvonlarni himoya qilish tarmog'i (CAPN) ni tashkil etishdan taxminan ikki oy o'tgach sodir bo'ldi.

 Yana qarang 

 It go'shti
 Ot go'shti
 Go'sht hayvonlarining ro'yxati
 Ovqat va ichimliklarni tabu qilish

 
catmeat

 

 Janubiy Xitoyda mushuk go'shti haqida veb-sayt
 Xitoylik "Sohba hayvonlarini himoya qilish tarmog'i"
 Xitoy hayvonlarni himoya qilish tarmog'i: Biz mushkul it go'shti iste'molga qarshi ishlaymiz (Microsoft Word hujjati) 
Turkum:Mushuklar