Zhantas/Cleaned-Uzbek_Wikipedia huggingface dataset:
Shamdon

thumb|150x150px| Kumush shamdonlar
Shamdon — sham qoʻyish uchun moʻljallangan taglik. Koʻp shoxli dekorativ shamdonlar chilchiroqlar deb ataladi.

 Tarixi 
Shamdonlar qadim zamonlardan beri maʼlum boʻlgan, ammo keyinchalik ular yogʻli yoki moyli lampalar bilan almashtirilgan.

Kundalik hayotda bronza yoki jezdan yasalgan shamdonlar XV asrdan boshlab paydo boʻladi. XVII-XVIII asrlarda qandillar burjuaziya uylarida chilchiroqdan koʻra koʻproq tarqaladi.

XVIII asrning oxiridan boshlab shamdonlar bayramona stolning bezagiga aylana boshladi. Ular turli xil materiallardan, jumladan, shisha, chinni, yogʻoch, plastik va turli metallardan tayyorlanadi.

18-asrda paydo boʻlgan chilchiroq koʻrinishidagi fonuslar 19-asrda gazli yoritishning paydo boʻlishi bilan yanada keng tarqaldi. Oʻshandan beri ular jamoat joylarini yoritish va bezash uchun katta ahamiyatga ega boʻldi. Dastlab, bunday fonuslar metalldan zarb qilingan, keyinchalik esa ular, ayniqsa murakkab konstruksiyaga ega boʻlsa, choʻyandan yoki quyma bronzadan eritilgan.

Shamdonni mum yoki stearin tomchilaridan himoya qilish uchun shamning pastki qismiga teshikchalari boʻlgan shisha, billur, chinni yoki metall doira — rozetka kiydirilishi mumkin.

Xristianlik ibodatida turli xil shamdonlar keng qoʻllanadi.

 

 Podsvechniki // Tovarniy slovar / I. A. Pugachyov (glavniy redaktor). — M.: Gosudarstvennoe izdatelstvo torgovoy literaturi, 1959. — T. VII. — Stb. 166
 
 

 

Turkum:uy buyumlari
Turkum: Shamlar
Alla grich pastasi

Alla grich pastasi (ital. Pasta alla gricia) — Latsio viloyati uchun xos boʻlgan va shuningdek, „amatrichanning oq spagettilari“ nomi ostida mashhur boʻlgan makaronlardan tayyorlanadigan Italiya taomi.

 Tarix 
Tarixchilar taomning birinchi retseptining paydo boʻlishini bizning davrimizning beshinchi asriga bogʻlaydilar. Turli ga koʻra, uni pishirishni birinchi boʻlib boshlagan, shuningdek, uning nomi Grizon kantonidan kelib chiqqanligi va hatto yunon ildizlari haqidagi versiyalari ham mavjud.

Amatrichana va karbonara kabi Rim (va kengroq maʼnoda, Italiya) oshxonasining eng mashhur taomlari aynan alla grich pastasidan kelib chiqqan.

18-asrda chiqa boshlagan amatrichana pomidor (aynan shunda ular italyan oshxonasida ishlatila boshlangan), karbonara esa (20-asrning oʻrtasidan) tuxum qoʻshilishi bilan farq qiladi.

 Ingredientlar 
Makaron mahsulotlari sifatida anʼanaviy ravishda kalta , birinchi navbatda, rigatoni ishlatilgan. Hozir koʻpincha spagetti ishlatiladi (masalan, bukatini). Taomning qolgan asosiy elementlari — guanciale (pancetta bilan almashtirilishi mumkin); baʼzi retseptlarda biroz eritilgan choʻchqa yogʻi), pekorino Romano qattiq qoʻy pishlogʻ (baʼzi retseptlarda echki pishlogʻ), shuningdek, qora murch va tuz qoʻshish tavsiya etiladi.

 Tayyorlash 
Spagetti tuzli suvda Al dente holatigacha qaynatiladi. Bu vaqt ichida guanchiale tasmalarga kesiladi (kamdan-kam hollarda — kubiklarga) va yon devorlari baland boʻlgan tovada yengil qovurish darajasigacha pishiriladi (bunda yogʻning katta qismi eriydi). Tovaga spagetti va (porsiyalarda) ular qaynatilgan oz miqdordagi suv qoʻshiladi. Emulsiya hosil qilish uchun hamma narsa doimiy tarzda aralashtirib turiladi, pishirish jarayonida qora murch va qirgʻichdan chiqarilgan pishloq qoʻshiladi.

Tortilayotganda, taomga qoʻshimcha ravishda qora murch va pishloq sepiladi.

 

Turkum: Italiya oshxonasi
Turkum: Rim oshxonasi
Turnir nayzasi

thumb| Turnir
Turnir nayzasi — otliq jangovar nayzaning bir turi, ritsarlar turniri paytida otliq nayza toʻqnashuvi uchun maxsus yaratilgan.

Ilk oʻrta asrlarga oid turnirlarning anʼanaviy shartlariga koʻra, raqibning „nayzasini sindirish“ mardlik belgisi hisoblangan. Biroq, bargli daraxt yogʻochidan

(eman, qoraqayin, chinor, shumtol) yasalgan haqiqiy jangovar nayzani sindirish juda qiyin boʻlgan. Buning uchun zarur boʻlgan kuchli harakatlar raqibga jiddiy shikast yetkazishi hattoki oʻldirishi mumkin edi. Ritsarlarning janglarda halok boʻlishi ehtimoli yuqori edi. Shuning uchun  ular bunday turnirlarda ham oʻz hayotlarini behudaga xavf ostiga qoʻyishni istamaganlar. Bu esa keyinchalik turnirlarni ishtirokchilar uchun imkon qadar xavfsiz tarzda oʻtkazishilishiga  sabab boʻldi. Masalan, 15-asrning boshlarida ot sporti musobaqalari uchun maxsus zirhlar ishlab chiqilgan. Shtehtsoyg va rennsoyg — hech qachon haqiqiy jangovar harakatlarda ishlatilmagan.

Bundan tashqari, turnirlarda foydalanish uchun maxsus nayzalar tayyorlangan. Koʻpincha ularni ichi boʻsh boʻlib,  oʻrtacha zarba bilan raqibning qalqonini teshib oʻtmay sinishiga moʻljallangan.  Xuddi shu maqsadda, turnir nayzasining uchi tojga oʻralgan, yaʼni mayda Baʼzi nayza uchlari musht shaklida ishlangan. Nyzaning dastasi nayza  nisbatan moʻrt yogʻochdan yasalgan edi — masalan, Rua oqqaragʻay. U qalqon yoki zirhga urilganda osonroq sinadi. Shuningdek, nayzani uchiga poʻlatdanushlab turgan qoʻlni himoya qiluvchi poʻlat yasalgan vempleyt kiydirilgan. U ritsarning nayza ushlagan qoʻlini himoya qilgan.

Lekin shuncha ehtiyot choralari qoʻllanilganiga qaramay obunday toʻqnashuvlar xafliyligicha qolaverdi. Shunday turnirlarning birida,1559-yilda fransuz qiroli Genrix IIga omad kulib boqmagan. Montgomeri konstebl nayzasining zarbasi tasodifan qirol dubulgʻasini uloqtiradi va nayza boʻlagi qirolning  koʻziga kirib ketib, uning halokatiga sabab boʻlgan.

Turnir nayzasi koʻpincha turnir ishtirokchisining gerbi yoki ot koʻrpachasi ranglariga boʻyalgan. Yuqoridagi sabablarga koʻra, ularning sinish ehtimoli yuqori boʻlganli  sababli, ritsarlar turnirga bir nechta, baʼzan oʻnlab va undan koʻp nayzalari bilan ishtirok qilishgan.

 

 Turnirlar tarixi
 Jan Jak Rua — ritsarlik tarixi
 Turnirlar tarixi www.world-history.ru
Turkum:Pages with unreviewed translations
Pasta alla norma

Alla norma pastasi - baqlajon, pomidor, rayhon va pishloq bilan makaron mahsulotlaridan tayyorlangan anʼanaviy Sitsiliya taomi. Taomning vatani — Etna vulqonining etagida Sitsiliya orolining sharqiy qirgʻogʻida joylashgan Katanya port shahri.

 Tarix 
Taom, tarixchilarning fikriga koʻra, 19-20-asrlarning mashhur Italiya adabiyoti va teatri arbobi Nino Martoglio tufayli oʻz nomiga ega boʻlgan. Maestro pastani tatib koʻrgandan soʻng, taomning mukammalligini mashhur Bellini operasi bilan solishtirgan holda, shunday degan: „Chista è 'na vera Norma!“ („Mana bu — haqiqiy Norma!“). Bu nom saqlanib qoldi va xalqaro miqyosda mashhur boʻldi. Taom koʻplab mashhur pazandalar — masalan, Jeymi Oliver assortimentiga kiradi.

 Ingredientlar 
Makaron mahsuloti sifatida makkeroni yoki penne ishlatiladi (shuningdek spagettidan ham foydalanish mumkin). Taomning oʻziga xos fazilati bu baqlajon; klassik retseptda pishloq sifatida turgan rikottadan, oʻrniga pekorino yoki parmezandan foydalaniladi. Koʻpgina retseptlarda pomidor (yangi yoki konservalangan) ham mavjud . Baʼzi pazandalar rayhanni yalpiz bilan almashtirishi mumkin (yoki ikkala ziravor koʻkatdan ham foydalanish). Taom tarkibiga piyoz va zaytun moyi ham kiradi.

 

Turkum:Sitsiliya taomlari
Chauder

Chauder  amerikacha baliqchilar taomidir. Chauder amerikaliklar taomi hisoblanib, bundan 250 yil oldin Angliya va Fransiyadan kelgan muhojirlar tomonidan AQShga olib kelingan.

 Tarixi 
1890-yilda American Notes and Queries nashri ushbu retseptni Kanadaga (boshqa versiyaga koʻra, Yangi Angliyaga) fransuzlar tomonidan olib kelinganligi haqida xabar berdi. Soʻnggi yillarda taom tayyorlanishining soddaligi tufayli mashhurlikka erishdi. „Chauder“ nomi fransuzcha chaudière soʻzidan kelib chiqqan boʻlib, „kotyol“ degan maʼnoni anglatadi. Dastavval baliqchilar bir kun davomida sota olishmagan baliq va dengiz mahsulotlaridan tayyorlanadigan toʻyimli taomga nisbatan chauder deyishgan.

Biroq taom haqida eslatma XVIII asrning oʻrtalarida, xususan, Tobias Smollett romanlaridan birida topilgan. Ushbu taomning xushboʻyligi Herman Melvillening „Moby-Dick“ romanida ham tasvirlangan. 1786-yilda Buyuk Britaniya shahzodasi William IV oʻsha paytda Nyu-Brunsvikda kema kapitani boʻlib xizmat qilganida chauder bilan mehmon qilishgan.

Keyinchalik taomning tarkibi yanada xilma-xil boʻldi: ular sabzavot, sut va bekon, koʻpincha tovuq goʻshti qoʻsha boshladilar. Buning natijasida baliqchilarning kamtar shoʻrvasi Shimoliy Amerikada mashhur birinchi taomga aylandi.

 Asosiy komponentlar va retsept 
Taomning retsepti 1894-yilda New Yorkdagi Delmonico restoranining mashhur oshpazi Charles Ranhofer tomonidan ishlab chiqilgan va nashr etilgan. Retsept Chowder de Lucines, deb nomlangan; uning tarkibiy qismlari orasida choʻchqa goʻshti, mollyuskalar, kartoshka, piyoz, maydanoz, pomidor, kekik, tuz va murch bilan bezatilgan krakerlar boʻlgan. Chauderning ham sut va mollyuska qoʻshib tayyorlanadigan turli xillari bor, misol uchun, klem-chauder.

Biroq boshqa retseptlar ham bor. Masalan, tovuq va sut qoʻshib tayyorlanadigan. Bundan tashqari, taomning yogʻ miqdorini oshirish uchun baʼzi retseptlarga maxsus yogʻ, bekon, shuningdek sariyogʻ va zaytun moyi qoʻshiladi. Bugʻdoy uni va rudan quyuqlashtirish uchun ham foydalanish mumkin Manhattan chauderi uning tarkibida pomidor borligi bilan ajralib turadi.
Loviyali pasta

Loviyali pasta ( (loviyali) odatiy italyan taomi, viloyatga qarab uning bir nechta variantlari mavjudPasta e fagioli (ricetta)Pasta e fagioli: le migliori ricette.

Tarkibida quyidagi mahsulotlar boʻlishi mumkin: makaron, loviya, sarimsoq, bulyon, salo, zaytun moyi, selderey, marmarak, rozmarin, toshchoʻp, petrushka, mayoran, qalampir, pomidor, vetchina yoki panchetta, choʻchqa terisi .

Ushbu taomning kelib chiqish mintaqasi noaniq va u turli viloyatlar, masalan: Latsio, Kampaniya, Lombardiya, Toskana, Piedmont va Veneto oshxonasining odatiy taomi hisoblanadi.

 Pasta va loviya Neapolitan oshxonasida 
Neapolitan oshxonasida loviya bilan pastaning, shuningdek, boshqa dukkaklilar bilan pishirilgan pastaning oʻziga xos xususiyati shundaki, pasta loviyaga qoʻshilishidan oldin shoʻr suvda alohida emas, balki bevosita dukkaklilar bilan pishiriladi. Bunday tayyorlaganda makaronning barcha kraxmallari saqlanib qoladi, makaron suvini toʻkib tashlaganda esa yoʻqoladi. Bu qaymoqli sousni qalinroq va boy qiladi. Ushbu pastani tayyorlashning ikkita varianti mavjud: oq qayla yoki pomidor bilan. Bundan tashqari, loviyali pastani tayyorlagandan keyingi kun isteʼmol qilish odatiy holdirPasta e fagioli alla napoletana.

Pastada va dukkaklilarda teridagi choʻchqa salosidan, „kotika“ yoki „kotiche“Patrizia Rotondo Binacchi. A Napoli mentre bolle la pentola, yoki midiyadan foydalanish ham Neapolitan oshxonasida juda mashhur. Oxirgi variant Salerno shahrida juda keng tarqalgan.

 Loviyali makaron Lotin vodiysida 
Italiyaning bu qismida loviyali pasta qadimdan beri keng va kalta „sanye“ makaronlaridanSagne e fagioli ~ Ricette della Ciociaria, talyatellening bir turidan foydalanilgan holda tayyorlanadi; shuningdek, kannellini (oq loviya), sarimsoq, rozmarin, baʼzan zaytun moyidagi bekondan ham foydalaniladi. Bunday pasta Rim imperiyasi davridayoq tayyorlangan deb hisoblanadi, uni ayniqsa Tsitseron yaxshi koʻrar edi, garchi oʻsha paytda boshqa navdagi loviya ishlatilgan boʻlsa ham.

Sofrito qaylasida dimlangan dukkakli (loviya) asosida , lekin makaronsiz, shoʻrva ham tayyorlanadi; u non boʻlaklari (qovurilgan non boʻlaklari) bilan tortiladi, loviyaga esa sikoriy qoʻshiladi.

 

Turkum: Italiya oshxonasi
S-elementlar

Elementlar davriy sistemasidagi S-elementlar― elektron qobigʻi dastlabki ikkita s-elektronni oʻz ichiga olgan kimyoviy elementlardir. Bunday elementlar S-blok deb ataladigan guruhga birlashtirilgan.

s-elementlarga quyidagilar kiradi:

 gidroksidli metallar;
 ishqoriy tuproq metallari;
 vodorod va geliy.

S-elementlarning farqi shundaki, atomlarining yuqori energiyali elektroni qoʻzgʻalmagan holatda s- orbitalda joylashgan boʻladi. Vodorod va geliydan tashqari, bu elektronlar juda oson boʻlinib, kimyoviy reaksiyada ijobiy ionlarga aylanadi. Geliy konfiguratsiyasi kimyoviy jihatdan barqarorligi uchun uni inert gazlar qatoriga kiritishadi.

S-elementlar (geliydan tashqari) kuchli qaytaruvchi moddalardir, shuning uchun ham tabiatda erkin shaklda uchramaydi. Metall shakldagi elementni faqatgina tuz eritmasinining elektrolizi orqali olish mumkin. 1807 va 1808-yillarda Xamfri Deyvi birinchilardan boʻlib s-metallarni tuzlaridan (litiy), berelliy, rubidiy va seziylardan tashqari) ajratib olishga muvaffaq boʻldi. 1828-yilda Berelliyni tuzlaridan ikki mustaqil olim F. Vuller va A. A. Bazilar ilk marotaba ajratib olishgan. litiy esa 1854-yilda R. Bunsen tomonidan avval u rubidiyi oʻrganilib, 9 yildan uni ajratib olingan. Seziy 1881-yilgacha, Karl Setterberg seziy siyanidini elektroliz qilganga qadar sof holda ajratilmagan edi.

Zich shakldagi (normal sharoitda) s-elementlarning qattiqlik darajasi juda kichik (barcha gidroksidli metallarni-pichoq bilan kesish mumkin) dan ancha yuqori (berilliy)gacha oʻzgarishi mumkin. Beriliy va magniy hisobga olmaganda, metallar reaksiyaga juda yaxshi kirishadi. Hatto qoʻrgʻoshinli qotishmalarda oz miqdorda (<2%) ishlatilishi mumkin. Beriliy va magniy, ularning yuqori narxi tufayli, qattiqlik va yengillik talab qilinadigan qismlar uchun qimmatli komponentlar boʻlishi mumkin. Bu metallar juda muhim, chunki ular titan, sirkoniy, toriy va tantalni mineral shakllaridan ajratib olishda harajatlarni tejash imkonini beradi. Hamda organik kimyoda tiklovchii moddalar sifatida qoʻllanilishini topa oladi.

 Xavflilik darajasi va saqlash 
S-qobigʻiga ega boʻlgan barcha elementlar xavfli moddalardir. Berilliy va magniydan tashqari tashqari bari yongʻin (portlash)ni keltirib chiqarish ehtimoli katta hamda maxsus tartibda yongʻin oʻchirishni talab qiladi. Shuning uchun ham Argon yoki uglevodorodlarning inert atmosferasida saqlanishi kerak. Suv bilan kuchli reaksiyaga kirishadi, bu jarayonda vodorod ning oʻrni katta, masalan:

 ,

Sekin reaksiyaga kirishuvchi magniy, oksidi plyonkasi simob yordamida olib tashlangandagina reaksiyaga kirishadigan berelliy bundan mustasno. Litiy magniyga oʻxshash xususiyatlarga ega, chunki u davriy jadvalda, magniyning qatorida joylashgan.

 
 Dikerson R, Grey G, Hayt J. Kimyoning asosiy qonunlari: 2 jildda. Per. ingliz tilidan. — M.: Mir, 1982. 652 b., kasal. — T. 1. — S. 432-437.
Pastafrola

Pastafrola Πάστα φλώρα . Argiro. Retrieved on 2019-04-25. — Italiya, Argentina, Paragvay, Urugvay, Misr va Gretsiyada keng tarqalgan shirin ochiq pirogpastaflora . Diccionario de la lengua española (22.ª edición), Real Academia Española (2001)..

Asos uchun uvalanuvchan xamirdan foydalaniladi, nachinka — behi marmeladi, shirin kartoshka jemi (batat), karamel, guava yoki qulupnay murabbo. Pirogning usti xamir „panjara“ bilan qoplanadi. Pastafrola odatda dumaloq pishiriq qolipida pishiriladi.

Taomning nomi italyancha pasta frolla („uvalanuvchan xamir“) soʻzidan kelib chiqqanIstituto Treccani, Vocabolario on line, s.v. Πάστα φρόλα: έτσι λέγεται στην πραγματικότητα η πάστα…φλώρα . INews.gr (2011-04-02). Retrieved on 2015-03-23., taomning oʻzi italyan krostatasiga oʻxshaydi. Italiyalik muhojirlar uni Argentina va Urugvayga olib kelishdiPasta Frola de Dulce de Membrillo — Quince Tart . About. Retrieved on 2015-03-23.. Janubiy Amerikada bu pirog kun yarmidagi tamaddiga , tushdan keyingi shirinlik sifatida, koʻpincha mate bilan tortiladiPastafrola y sus ancestros . La Nación (2002-07-14). Retrieved on 2015-03-23..

Gretsiyada frolla soʻzi italyancha flora — „gul“ soʻzi sifatida notoʻgʻri talqin qilingan.

Shunga oʻxshash taomlar — Avstriyaning lins torti va Shveytsariyaning mevali va ziravorli tartlari.

 

Turkum: Italiya oshxonasi
Turkum: Yunon oshxonasi
UTube.uz

uTube.uz — taʼlimiy video portal. uTube.uz portalida koʻplab video maʼruzalar va video darsliklar, turli yoʻnalishlar boʻyicha seminar hamda intervyular toʻplanganhttps://utube.uz/uz/ uTube.uz — Taʼlimiy video portal. Portal taʼlim olishning zamonaviy shakllarini (masofali, sinxron, uzluksiz) taqdim etadi. 
Materiallarni on-line koʻrish hamda koʻchirib olish imkoniyati mavjud. 2022-yil may holatiga koʻra uTube.uz taʼlimiy videoportalda 30,200 dan oshiq videolar bor. Videoportalga maʼlumotlar muntazam ravishda yangilanib turiladi.

 Tarixi 
Video portal 2009-yilda tashkil etilgan. Dastlab Oʻzbekistonning boy tarixi va taʼlimiy-ilmiy, maʼnaviy-axloqiy hamda madaniy ahamiyatga ega resurslarini shakllantirish va rivojlantirish maqsadida tashkil etilgan. 

 Video maʻlumot yuklash 
Portalga videolarni yuklash uchun ID.UZ tizimidan roʻyxatdan oʻtish talab qilinadiYagona identifikatsiya tizimi. 

 Videolarning formati boʻyicha talablar 
.avi,.webm,.mp4,.mpeg,.movie,.mov,.mv va.mkv. formatlaridagi videolarni joylashtirish imkoniyati mavjud.

 Videolarning hajmi boʻyicha talablar 
2 000 Mb hamjgacha boʻlgan videolarni saytga joylashtirish mumkin. 2000 Mb dan oshiq videolar server tomonidan qabul qilinmaydi va saytga joylashtirilmaydi. 
Yuklangan barcha videofayllar format qilingan holda 854px ga 480px oʻlchamdagi. mp4 formatga oʻzgartiriladi.
 
 

Turkum:Saytlar
Suru tili

Suru tili (Suruí, Paiter, Suruí de Rondônia, Suruí do Jiparaná) — 10 ta qishloqlarda va Braziliyada Rondonia va Matu Grosso davlatlar chegarasi atrofida tarqoq hududlarda soʻzlashadigan tupi til oilasiga tegishli hind tili. Til sinta — larg va jiparan gavian tillariga oʻxshaydi.

 
 Суруйский язык на Ethnologue
Turkum:Tupi tillari
Turkum:Braziliya tillari
Blis

BlisАтлас мира / сост. и подгот. к изд. ПКО «Картография» в 2009 г. ; гл. ред. Г. В. Поздняк. — М. : ПКО «Картография» : Оникс, 2010. — С. 53. — ISBN 978-5-85120-295-7 (Картография). — ISBN 978-5-488-02609-4 (Оникс). (nem. Blies, fransuz Blies) — Germaniya (Saar) va Fransiya (Grand Est)dagi daryo, Saarning irmogʻi. Oʻrtacha suv isteʼmoli 19,2 m³/s ni tashkil qiladi.

 Geografiya 
Blis daryosining uzunligi 99,5 km boʻlib, ulardan 84 km Germaniyaning Saar yerlari hududidan oqib oʻtadi. Bliss i, jami 3 ta, Nohfelden munitsipalitetida, shuningdek, Saarlandda, dengiz sathidan 430 metr balandlikda joylashgan. Blis Fransiyaning Mozel departamentida (Lotaringiyaning tarixiy hududi) Sargemin shahri yaqinidagi Saarga oqadi. Saarga qoʻshilish joyi dengiz sathidan 194 metr balandlikda joylashgan, shuning uchun manba va ogʻiz oʻrtasidagi balandlik farqi 236 metr.

Daryo chiroyli, tepalikli hududdan oqib oʻtadi; ilgari yaqin atrofdagi zich oʻrmonlarni qoplagan. Endi Daryo boʻyida Saar Hunsryuk (Naturpark Saar — Hunsrück) tabiat qoʻriqxonasi joylashgan. Bliss qirgʻogʻida: Neunkirchen (Saar), Homburg (Saar), Sankt-Vendel, Blieskastel, Sargemin, Otweiler shaharlari joylashgan.

Blisning oʻng irmoqlari: Vurtsbax va Mandelbax daryolari. Uning chap irmoqlari: Todbax, Oster, Erbax, Shvartsbax, Xetxenbax daryolari. Daryo havzasi 1960 km².

 Fauna 
Blis daryosidagi suv sifati juda yuqori, ayniqsa, yuqori oqimdagi tozalash inshootlarini qurilgandan soʻng, turli xil Daryo baliqlari va boshqa hayvonlar uchun ajoyib muhit yaratadi.. Bu yerda daryo alabalıgʻı, golyan, char, karplarning har xil navlari, pike, okun, zander, perch, rudd, soʻm, oddiy usach, shuningdek, daryo qisqichbaqasi.koʻp uchraydi.

 

Turkum:Alfavit boʻyicha daryolar‎
Turkum:Fransiyadagi daryolar
Turkum:Germaniyadagi daryolar
Turkum:Saara irmoqlari
Shayton taomi

Shayton taomi ― mashhur amerikalik shokoladli tort. Bu, qaysidir maʼnoda, Angel Food yengil tortiga qarama-qarshidir.

Tort boshqa nomlar ostida ham mavjud — red velvet cake, red devil’s cake18-asrdan beri pazandachilikda shayton (deviled, devilish) soʻzi ziravorlar koʻp boʻlgan achchiq yoki achchiq ovqatni anglatadi.History of Devil’s Food Cake, Waldorf Astoria cake, demon cake, devil’s delight cake, satan cake, mahogany cake, oxblood cake va $100 cake.

Boshqa shokoladli tortlardan farqli oʻlaroq, uni tayyorlashda koʻproq soda (pHni oshiradi va chuqur qizil daraxt rangi uchun kakao bilan birlashadi) va kamroq tuxum ishlatiladi. Boshqa masalliqlar sariyogʻ, un, baʼzan qaymoq yoki tvorog.

Yana bir farq — eritilgan shokolad va sutni ishlatmasdan, buning oʻrniga shokoladli glazur va issiq suvdan foydalanishdir. Ushbu shirinlik 1902-yilda „Mrs. Rorer’s New Cook Book“yangi oshpazlik kitobi da paydo boʻlgan. 1913-yilga kelib, retsept Amerikaning koʻplab oshxona kitoblarida chop etildi.

1940-yillarda bir shahar afsonasi bor edi, unda restoran mexmoni tort retseptini soʻraganda 100 dollarlik banknotaga ega boʻldi. Gʻazablanib, u retseptni ommaga eʼlon qildi (shuning uchun tortning boshqa nomi — $100 cake). Boshqa nom, Waldorf Astoria cake, 1950-yillardan beri mashhur boʻlgan versiyadan kelib chiqqan boʻlib, tort Nyu-Yorkdagi Waldorf Astoria mehmonxonasi restoranining ixtirosi hisoblanadi. Va buning uchun hech qanday dalil boʻlmasa-da, mehmonxona restorani versiyasini bajonidil qoʻllab-quvvatlaydi. Amarant rangi (E123) tort tayyorlashda kerakli rangga erishish uchun ishlatilgan, 1970-yillarda AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi kanserogen xususiyatga ega boʻlganligi sababli uni taqiqlagan, shundan soʻng "shayton taomining mashhurligi pasaygan.

 

 
 Devil’s food cake
Turkum:Alifbo boʻyicha taomlar
Turkum:Amerika pishiriqlar
Turkum:Tortlar
Qisqichbaqali shoʻrva

Qisqichbaqali shoʻrva, ayniqsa, Lent paytida, nemis va fransuz oshxonasida mashhur boʻlgan birinchi taomdir. Kremli shoʻrva. Klassik retsept boʻyicha, qisqichbaqa shoʻrvasi uchun oʻnlab jonli qisqichbaqalar talab qilinadi.

Shoʻrva uchun qisqichbaqa suv ostida yuviladi va 15 daqiqa davomida shoʻr suvda qaynatiladi soʻng ichaklari chiqariladi. Fransuz shoʻrvasida Écrevisses à la nage, qisqichbaqa sharob, sabzi, piyoz va ziravorlar — lavr barglari va timyanbilan ziravorlangan bulyonda dasturxonga tortiladi. Shoʻrvaga qoʻshilib non ham marxamat qilinadi. Nemis oshxonasida qisqichbaqa bulyoni tmin va ukrop bilan dasturxonga tortiladiBirgit Vanderbeke, Schmecktʼs? Kochen ohne Tabu, Frankfurt/Main 2004, S. 104. Qadimgi retseptlarda qaynatilgan qisqichbaqa yogʻ bilan maydalanar edi. Hosil boʻlgan qisqichbaqa yogʻi skovorodkada qovurilgan, soʻng qisqichbaqa bulyoniga qoʻshilgan. Qaynatgandan soʻng, bulyondan olingan yogʻ olib tashlandi va keyinchalik foydalanish uchun saqlanib, bulyon un, tuxum sarigʻi va qaymoq bilan quyuqlashtirilardi. Ushbu qiqichbaqa shoʻrvasi boy qizil rangga ega edi. Baʼzi retseptlarda qisqichbaqa shoʻrvasiga tuxum va qaymoq oʻrniga limon sharbati hamda muskat yongʻogʻi qoʻshilganArtikel Krebs-Brühe der Oekonomischen Encyklopädie von Krünitz.

"Yosh uy bekalariga sovgʻa" da E.I.Moloxovets oʻttiz nafar qisqichbaqada tayyorlangan shoʻrvasini mashaqqatli retseptini taqdim etadi, unda qaynatilgan qisqichbaqa qisqichlariga guruch va qisqichbaqa goʻshti bilan toʻldirib, qisqichbaqa boʻyni bilan birga, un va qaymoq bilan quyuqlashtirilgan mol goʻshti bulonida dasturxonga tortilar edi.

Qadimda qisqichbaqa shoʻrvasi kasallar uchun tetiklantiruvchi taom deb hisoblangan. Sil bilan ogʻrigan bemorlarga har ikki soatda bir kosa qisqichbaqa bulyonini ichish tavsiya qilinar edi. Qisqichbaqa shoʻrvasi patogon va siydik haydovchi boʻlib, kuchli terlash va issiq chaqnashlarga olib kelishi mumkinArtikel Krebs in der Oekonomischen Encyklopädie von Krünitz.

 

Turkum: nemis oshlari
Samoa tropik yomgʻirli oʻrmonlari

Samoa tropik yomgʻirli oʻrmonlari — Samoa orollaridagi tropik yomgʻirli oʻrmon ekoregioni. Ular 3100 km² maydonni egallaydi.

Samoa arxipelagining bir qismi boʻlgan Savayi orolida 727 km² maydonni egallagan markaziy Savayi yomgʻirli oʻrmoni Polineziyadagi tropik oʻrmonlarning eng katta qoʻshni qismidir. Hududda 100 dan ortiq vulqon kraterlari, eskirib ulgurmagan lava oqimlari mavjud. Yomgʻir oʻrmonlarining uchta asosiy turi mavjud. Bular eng keng tarqalgan pasttekislik oʻrmonlari, shuningdek togʻli va bulutli oʻrmonlar. Yomgʻir oʻrmonlari butun orolni qoplaydi va Samoaning endemik mahalliy ni oʻz ichiga oladi, ularning aksariyati yoʻqolib ketish xavfi ostida. Baʼzilari deyarli yoʻq boʻlib ketgan.

Bularga tish bilan qoplangan, manumea deb ham ataluvchi kaptar (Didinculus strigirostris), Samoa milliy qushi va Samoa Mao honeyeater (Gymnomyza samoensis) kabi boshqa qushlar kiradi. Samoa oq koʻzi (Zosterops samoensis) va samoa qamish qushi (Gallinula pacifica) Savayi orollarining mahalliy jonzotlaridir. Samoa moorhen oxirgi marta 1873-yilda, 1984-yilda baland togʻli oʻrmonlarda va 2003-yilda Silisili togʻida roʻyxatga olingan.

1994-yilda Samoa biologik xilma-xillikni saqlash va barqaror foydalanish boʻyicha milliy strategiyalarni ishlab chiqish maqsadida Biologik xilma-xillik toʻgʻrisidagi konvenssiyani ratifikatsiya qildi. Bugungi kunga kelib mamlakatning qoʻriqlanadigan hududlari hududning 5% ni egallaganIslands Business. Дата обращения: 5 мая 2018. Архивировано 26 мая 2010 года..

Samoaning biologik xilma-xilligining taxminan 30 % endemik boʻlib, ularfaqat Samoada uchraydi. Yangi turlar hali ham kashf qilinmoqda. 2009-yilda aniqlangan fan uchun yangi ikkita yangi kapalak va chuchuk suv baliqlari shular jumlasidandir. Mamlakatda paporotnik va kapalaklarning mahalliy oʻzidan 85 baravar katta boʻlgan Yangi Zelandiyaga qaraganda koʻproq.

Samoa yerlarining katta qismi odatiy mulkchilik koʻrinishida boʻlib, ularning 81 % ga yaqini mahalliy matay oila boshliqlari tomonidan boshqariladi. Shu sababli, tabiatni muhofaza qilish loyihalari matay bilan hamkorlikda amalga oshiriladi. Xususan Savayining gʻarbiy uchidagi Falealupo qishlogʻidagi va janubi-sharqiy qirgʻogʻidagi Tafua qishloq pasttekisligidagi yomgʻir oʻrmon qoʻriqxonasida.

 Galereya 

 Yana qarang 

 Samoaning qoʻriqlanadigan hududlari roʻyxati
 Samoa qushlari roʻyxati
 Samoa sutemizuvchilari roʻyxati

 

Turkum:Pages with unreviewed translations
Siracha

thumb| Sriracha sousidagi tovuq qanotlari
Siracha, yoki sriracha (tay: hảhảhẲ; Inglizcha: /sɪrɑːtʃə/) chili sousining bir turi. Siracha sousining tarkibiga chili, sirka, sarimsoq, shakar va tuz kiradi. Sriacha sousi Tailandning sharqiy qismidagi Chonburi provinsiyasidagi Si Racha qirgʻoq shaharchasi sharafiga nomlangan. Bu shaharda birinchi marta siracha sousi tayyorlangan deb ishoniladi. Qoida tariqasida, sriracha sousi dengiz mahsulotlari taomlariga qoʻshiladi.

 Foydalanish 
Tailandda sriacha sousi odatda toʻgʻridan-toʻgʻri idishga qoʻshilmaydi. Idish bilan birga sous quyilgan alohida idish beriladi. Vetnamda sriacha sousi qovurilgan lapsha, rull bilan isteʼmol qilinganda, boshqa souslarga qoʻshiladi. Bundan tashqari, sriacha sousi shoʻrvalar, turli tuxumli taomlar va burgerlarga qoʻshiladi. Shuningdek, Tailandda doʻkonlar va bozorlarda siz siracha sousi bilan murabbo, xoʻrozqand, kokteyllar ham topishingiz mumkin. Sriacha taʼmli kartoshka chipslari Tailandda mashhur mahsulot hisoblanadi .

 Tailandda 
Tailandda sousni koʻpincha „sot siracha“ (tay: hảẖẖh) va faqat vaqti-vaqti bilan „nam phrik siracha“ (tay. Anʼanaviy Tailand sriacha sousi boshqa souslarga qaraganda achchiqroq taʼmga ega. Bundan tashqari, siracha sousi boshqa tay souslaridan konsistensiyasi bilan farq qiladi: u quyuqroq.

Osiyo mahsulotlarining Amerika distribyutori Eastland Food Corporation Bon Appétit jurnaliga bergan intervyusida, Eastland doʻkonlarida sotiladigan sriacha issiq sousining Tailand brendi aslida asl Tailand retseptidan tayyorlanganligini daʼvo qildi. Sriacha sousining retsepti 1930-yillarda Tailandning Si Racha shahrida yaratilgan. Bu retsept Thanom Chakkapak ismli uy bekasiga tegishli.

 AQSH-da 
Qoʻshma Shtatlarda sriacha sousi koʻpincha Huy Fong Foods tomonidan tayyorlangan sous bilan taqqoslanadi. Bu sous koʻpincha „xoʻroz“ sousi deb ataladi, chunki sousning qadoqlarida xoʻroz rasmi chizilgan. AQSh-da sriacha sousining boshqa ham mavjud.

AQSh-ning turli restoranlari, jumladan Wendyʼs, Applebeeʼs, PF Changʻs, Pizza Hut, Dominoʻs Pizza, Jack in the Box, McDonaldʼs, Subway, Taco Bell, White Castle, Gordon Biersch, Chick-fil-a, Firehouse Subs, Starbucks va Burger King. siracha sousini, koʻpincha mayonez yoki boshqa souslar bilan aralashtirib isteʼmol qilishadi.

 Madaniyatda 
2013-yil dekabr oyida amerikalik kinorejissor Griffin Hammond sriacha sousining kelib chiqishi va ishlab chiqarilishi haqida kinofilm chiqardi.

 Mukofotlar 
2010-yilda Amerikaning koʻngilochar va madaniy oylik „Bon Appetit“ sriacha sousi oy ziravori deb nomlandi.

 

Turkum:Tailand oshxonasi
Shayterxaufen

thumb| Scheiterhaufen
"Shayterxaufen" ( — „gulxan“) — u avstriyacha, nemischa va chexcha deserti yoki asosiy taomi, shuningdek, melshpayze, bavarcha oshxonaning maxsus pishirigʻi hisoblanadi.

Shayterxaufen — mayda tugʻralgan olma yoki nok va mayiz bilan bugʻdoy noni, brioshi yoki oshirma nonni shirin tuxum va sut aralashmasiga botirib, qatlamli holda pishirilgan zapekanka yeguligi hisoblanadi. Unga bodom, doljin va sariyogʻ va baʼzan romga botirilgan mayizni qoʻshimcha tarkib sifatida qoʻshish mumkin. Dastlab, mazkur pishiriqni, boshqa desertlardan qolgan qoldiqlardan xalos boʻlish uchun tayyorlangan. Janubiy nemis shirinligi „ofenshlupfer“ ( — tom manoda „pechdan sakrab chiqqan“) pishiriq, bizning shirinligimizga oʻxshash hisoblangan. Shayterxaufen odatda shakar kukuni bilan sepilgan boʻlib, meva yoki vanil sousi, shuningdek, yongʻoq yoki vanilli muzqaymoqSüddeutsche Zeitung: Grusheviy shayterxaufenBunte: Kak pech melshpayze bilan birga dasturxonga tortiladi. Avstriyada Shayterxaufen tayyor boʻlishidan bir necha daqiqa oldin unga koʻpirtirilgan tuxum oqi surtiladi.Der Standard: Shayterxaufen — izyaщnaya utilizatsiya xlebnix ostatkov

 

 

 
 Erhard Gorys. Scheiterhaufen // Das neue Küchenlexikon. Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück. — München: Deutscher Taschenbuch Verlag, 1997. — S. 475. — 599 S. — ISBN 3-423-36008-9.
 Eckhard Supp. Scheiterhaufen // Wörterbuch Kochkunst: Von Amuse-Bouche bis Zierschnee. — Mannheim: Dudenverlag, 2011. — S. 95. — 128 S. — ISBN 978-3-411-70392-0.
 Eckhard Supp. Ofenschlupfer // Wörterbuch Kochkunst: Von Amuse-Bouche bis Zierschnee. — Mannheim: Dudenverlag, 2011. — S. 94. — 128 S. — ISBN 978-3-411-70392-0.

 

 Retsept )
 Glintveynli Shayterxaufen )

Turkum:Desertlar
Medichi chinnisi

thumb|300x300px| Orqa tomoniga Medichi ustaxonasining belgisi tushirilgan idish
Medichi chinnisi — 16-asr oxirida Florensiyada, Franchesko I Medichi homiyligidagi ustaxonada amalga oshirilgan, Yevropaliklar tomonidan chinni ishlab chiqarishdagi birinchi ishonchli va muvaffaqiyatli tajriba.

 Tarixi 
Xitoydan olib kelingan asl chinni mahsulotlari Yevropa mamlakatlarida oʻta yuksak baholanar, ammo ularni ishlab chiqarish usuli boshqalardan qattiq sir tutilardi. Yevropada yuqori sifatli chinni ishlab chiqarilishining ommalashish jarayoni 18-asrda boshlangan boʻlsa-da, chinni ishlab chiqariluvchi shaxsiy ustaxona ochishga urinishlar undan avvalroq ham boʻlgan.

Jorjio Vazarining maʼlum qilishicha, Florensiya ustaxonasidagi tajribalar 1568-yilda boshlangan, birinchi muvaffaqiyatli tajriba haqida esa 1575-yilda Venetsiya elchisi Andrea Gussoni maʼlum qilgan. Gussoni Franchesko Medichining chinni ishlab chiqarish usulini kashf etgani haqida xabar berganMarco Spallanzani, Ceramiche alla Corte dei Medici nel Cinquecento, (Pisa: Scuola Normale Superiore, and Modena: Franco Cosimo Panini, 1994), p. 69., uning sifatlari: shaffofligi, qattiqligi, yengilligi va nafisligiga ishora qilganCristina Acidini Luchinat, The Medici, Michelangelo, and the Art of Late Renaissance Florence exhibition catalogue, Florence, 2002, cat. nos 101-05, pp 247ff.. Gussonining soʻzlariga koʻra, usulni kashf qilish uchun oʻn yil vaqt kerak boʻlgan.

Medichi ustaxonasining mahsulotlari tijoriy savdo uchun moʻljallanmagan, ammo diplomatik sovgʻa sifatida, masalan, Ispaniya qiroli Filipp II ga taqdim etilgan.

 Xususiyatlari 
left|thumb|300x300px| Medichi ustaxonasida tayyorlangan tekstura detallariga ega bilan chinni idish
Medichi chinnisi — kukun koʻrinishidagi dala shpati, kalsiy fosfat, vollastonit va kvartsni oʻz ichiga olgan yumshoq chinni. Oʻsha davr mayolikasiga xos boʻlgan shakllar barcha turdagi guldonlar, laganlar, koʻzalar, shu jumladan boʻyni ingichka idishlarni oʻz ichiga olgan.

Medichi chinnisining rangi va bezaklarida asosan Xitoyning anʼanaviy oq va koʻk sopollaridan nusxa olingan, ammo namunalar orasida Iznikning turk kulolchiligiga xos boʻlgan naqshlarni ham topishingiz mumkin. Mahsulotlarning orqa tomoniga Brunelleski gumbazi koʻrinishidagi belgi qoʻyilgan.

Medichi ustaxonasi mahsulotlarida ishlab chiqarish jarayoniga xos koʻplab kamchiliklar yaqqol koʻrinadi, haddan tashqari noziklik, sirdagi pufakchalar va yoriqlar, noaniq naqshlar va ularni tuzatishga urinishdan qolgan izlar, toblash natijasida hosil boʻlgan oʻta yorqin yoki xira ranglar shular jumlasidan edi. Ustiga-ustak mustaqil ravishda chinni ishlab chiqarish jarayoni juda qimmatga tushdi va Franchesko vafotidan keyin ustaxona ishi tugatildiCristina Acidini Luchinat, p. 248.. Oʻtgan vaqt davomida hammasi boʻlib 300 ga yaqin buyum tayyorlangan, ulardan bir necha oʻntasi bugungi kunga qadar saqlanib qolgan.

 

 

 G. Cora va A. Fanfani, La porcellana dei Medici. Milan, 1986-yil.
 Juzeppe Liverani, Katalog delle porcellane dei Medici, Faenzadagi Piccola Biblioteca del Museo delle Ceramiche seriyasida: II (Faenza), 1936-yil.
 Artur Leyn, Italiya chinni. London, 1954-yil.
Xarcho

Xarcho (dzrohis khortsi kharshot — mol go'shtidan tayyorlangan sho'rva ) — guruch, yong'oq va tklapi yoki tkemali nordon sousi bilan birga dasturxonga tortiluvchi gruzincha milliy mol go'shti sho'rvasi hisoblanadi.
thumb|373x373px| ko'cha belgisi
Sho'rva juda achchiq bo'lib, uning tarkibida juda ko'p miqdorda sarimsoq va ko'katlar (asosan, kinza) mavjud va boshqa sho'rvalarga qaraganda ancha quyuq, u "sho'rvada suyuqlik yarmigacha bo'lishi kerak" qoidasiga amal qiladi. Hattoki qarshi nazar ham mavjud: "haqiqiy xarcho — bu sho'rva emas, balki tuzilishga ko'ra karriga o'xshash to'laqonli issiq taomdir".

Ushbu gruzincha milliy taomining boshqa go'shtli sho'rvalardan ajralib turuvchi o'ziga xos xususiyati — bu uning tayyorlanishida faqatgina mol go'shtidan (asosan, ko'krak qafasi yoki kamdan-kam hollarda rulka), tkemali olxo'risi va qirg'ichdan chiqarilgan yong'oqdan foydalanilgan. "Klassik" retseptga ko'ra, taomdan ushbu uchta tarkibni olib tashlash yoki boshqalariga almashtirish mumkin emas. Xarcho retsepti orqali u Gruziyaning qaysi hududiga tegishli ekanligini bilish mumkin (gruzincha megrelcha va boshqalarda xarcho sho'rvalarining mavjud), ammo uning tarkibi — tklapi va yong'oq bilan tayyorlangan achchiq mol go'shti sho'rvasi bo'lib, o'zgarishsiz qoladi.

Biroq, kundalik oshxonada tklapi (katta korjdan olingan katta bo'lak — lavash, xarcho qo'shib, botirilgan) yoki boshqa taomlar bilan o'rindosh bo'lishi mumkin; xarcho retseptlarida ko'pincha "tklapi, bir kaftdek bo'lak"ni topishingiz mumkin) yangi alichu, tkemali sousi, anor sharbati yoki pomidor va tomat pastasi bilan dasturxonga tortiladi.

Xarcho sho'rvasi Sovet oshxonalaridaЖигунова М. Все мы в одном этническом котле // «Родина», № 9, 2014 — С. 16-19 — ISSN: 0235-7089 va Kubandagi uy oshxonalarida mashhur taomga aylangan.Астапов М. Б., Абрамов В. П. Добро пожаловать на Кубань! // «Мир русского слова», 2009

Xarchoning nomini xazilkash Grigoriya Gorinning "Xarcho istayman!" yaratgan.Григорий Горин ХОЧУ Харчо! (Монолог официанта) 

 

 

 Похлёбкин В. В. Харчо // Кулинарный словарь. — М.: Издательство «Э», 2015. — С. 381—382. — 456 с. — 4000 экз. — ISBN 978-5-699-75127-3.
 
 Харчо // Культура питания. Энциклопедический справочник / Под ред. И. А. Чаховского. — 3-е издание. — Мн.: «Белорусская энциклопедия имени Петруся Бровки», 1993. — С. 387. — 540 с. — ISBN 5-85700-122-6.
Ptolimey toʻplami

Ptolemey Frommert H. Messier 7 toʻplami (, , ) — chayon yulduz turkumidagi yoyilgan toʻplam.

 Kashf etish tarixi 
Toʻplam Klavdiy Ptolemeyga maʼlum boʻlib, uni miloddiy 130-yilda tumanlik deb tasvirlab bergan. Jovanni Battista Godierna toʻplamni 1654-yilgacha kuzatgan va unda 30 nafar yulduzlarni sanab oʻtgan. Charlz Messier 1764-yilda toʻplamni katalogga kiritdi, soʻng uni M7 sifatida kometaga oʻxshash obyektlar roʻyxatiga kiritdi.

 Qiziqarli xususiyatlar 
Toʻplami10 ballgacha boʻlgan 80 ga burchagining diametri 1,3 daraja yulduzlarni oʻz ichiga oladi. Toʻplamgacha masofa 800-1000 yorugʻlik yili deb baholanadi, bu diametri 18-25 yorugʻlik yiliga toʻgʻri keladi. Toʻplamning yoshi taxminan 220 million yil. Eng yorqin yulduzning yorqinligi 5,6m ni tashkil qiladi.

 Kuzatishlar 
left|thumb|200x200px| Chayon yulduz turkumida joylashgan Ptolemey Toʻplami
Bu yozda „Galaktika yoʻlidan yirtilgan bulut“ Chayonning dumi ustida osilgan koʻrinishidagi ochiq toʻplam. Moskva kengligida u deyarli ufqdan koʻtarilmaydi. Janubda (Kavkaz, Qora dengiz qirgʻogʻi, Primorye va boshqalar) bu toʻplam eng oddiy havaskor teleskoplarda va hatto durbinlarda kuzatishlar uchun ajoyib obyektdir. Teleskopning diafragmasi 70 mm boʻlgan ochiq toʻplam koʻrish maydoni boʻylab bir darajada tarqalgan koʻp, oʻnlab oq-koʻk yulduzlarga boʻlinadi. Yulduzlar zanjirlarga oʻralgan boʻlib, markazda aniq kvadrat bilan xochsimon shaklidagi naqsh hosil qiladi. 250-350 mm diafragmali teleskop yordamida ushbu toʻplam ichida zaif sharsimon fon toʻplamni (gʻarbiy chekkada NGC 6453), bir juft ochiq toʻplamni (Tr 30, NGC 6444), qorongʻi changni kuzatish mumkin. tumanlik (B 283) va bir nechta sayyora tumanliklari (PK 356-4.1, PK 355-4.2, PK 355-4.1).

 Messie katalogidan osmon qoʻshnilari 

 M 6 — (shimoli-gʻarbda) ochiq „Butterfly“ toʻplami, shunchaki koʻz bilan ham koʻrinadi;
 M 8 va M 20 — (shimoli-sharqda, Sagittariusda) yorqin diffuz tumanlik „Laguna“ va „Uchlikqismlik“;
 M 62 — (shimoli-sharq Oʻqotarda) janubiy chegarasida unchalik yorqin boʻlmagan sharsimon toʻplam.

 Yana qarang 

 Messier obyektlari roʻyxati
 Yangi umumiy katalog

 

 
 Messier 7, SEDS Messier pages
 Informatsiya na angliyskom i fransuzskom iz originalnogo 
 Informatsiya
 VizieR
 NASA/IPAC Extragalactic Database
 Spisok publikatsiy, posvyaщyonnix NGC 6475
 Messier 7, SEDS Messier pages
Turkum: Messie Obʼektlari
Rus sousi

Rus sousi (soʻzma-soʻz tarjimasi — „ruscha ziravorlash“) — salat uchun amerikacha achchiq ziravor. Sousning asosini mayonez va ketchup tashkil etadi. „Ruben“ sendvichi kabi Amerika oshxonasining muhim tarkibiy qismi. Ming orol sousiga oʻxshash.

 Tarixi 
Rus sousi haqida birinchi marta 1910-yilda tilga olingan va Amerika iga tegishli. Xuddi shu yili Charlz Fellouzning pazandalik kitobida pomidor va sarsabil tortilganda rus sousi sirka bilan taqqoslanadi.

Sous nomining kelib chiqishi aniq emas, chunki na ketchup, na mayonez anʼanaviy rus oshxonasida yoʻq. U 1910-yilgacha AQShdan tashqarida mavjud boʻlgani haqida hech qanday dalil yoʻq.

Tarixchilarning fikriga koʻra, mayonezga asoslangan sous versiyasi 1910-yillarning boshlarida. Nyu-Xempshir shtatidagi Nashua shahrida paydo boʻlgan. Uning asl yaratuvchisi Jeyms Kolberndir. 1927-yildagi biografik maqola uni „rus sousidek mazali ziravorning muallifi va birinchi ishlab chiqaruvchisi“ deb ataydi. Kolbern kamida 1910-yildan beri doʻkonida bu mayonezli sousni sotgan. 1914-yilga kelib, Kolbern sous ishlab chiqarishni yoʻlga qoʻyadi hamda uni baqqollar va mehmonxonalarga sotishni boshlaydi.

 Tayyorlanishi 
Rus sousi, odatda, pimento mitti achchiq qalampiri (oʻzbek mahalliy shevasida „bomba“ qalampir) hisobiga oʻtkir taʼmli boʻladi. Mayonez va ketchupdan tashqari, unga, koʻpincha, yerqalampir, shnit-piyoz va dorivorlar qoʻshiladi.

 

 

 Erhard Gorys. Russian Dressing // Das neue Küchenlexikon. Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück. — München: Deutscher Taschenbuch Verlag, 1997. — S. 456. — 599 S. — ISBN 3-423-36008-9.
 Eckhard Supp. Russian Dressing // Wörterbuch Kochkunst: Von Amuse-Bouche bis Zierschnee. — Mannheim: Dudenverlag, 2011. — S. 76. — 128 S. — ISBN 978-3-411-70392-0.
 Charles Sinclair. Russian dressing // Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z. — Second Edition. — London: A & C Black, 2004. — P. 494. — 632 p. — ISBN 978-1-4081-0218-3.
Turkum:Souslar
Turkum:Oziq-ovqat
Kalakukko

Kalakukko (kalekukko  — „baliqli xoʻroz“ yoki „baliqli bulochka“I. Lazerson. S. Sinelnikov. Salati i zakuski. Vkusno i bistro) — bu anʼanaviy Fin javdar baliq pirogi. Odatda pirog qiymasi uchun baliq filesi, koʻpincha losos baligʻi, choʻchqa yogʻi yoki bekon qoʻshiladi. Pirog tashqi tomondan katta javdar bolka nonini yodga soladi. Kalakukko har Rojdestvo bayramida Finlarning dasturxonidan joy oladi. Sharqiy Finlandiyadagi Savo tarixiy provinsiyasida yaratilgan mazkur pirog 2002-yildan buyon Yevropa Ittifoqida geografik koʻrsatkich himoyasiga egaeur-lex.europa.eu.

Kalakukko uchun tayyorlangan baliqli qiyma javdar uni, suv va tuz qoʻshilb qorilgan xamir ustiga yoyiladi. Qavat-qavat qilib bekon boʻlaklari teriladi. Hamma tomoni xamir bilan yopilib, pirog yumaloq shaklga keltiriladi. Bir necha soat davomida pishiriladi. Dasturxonga tortishdan oldin, kalakukko pichoq bilan spiral shaklida ochiladi va ichidagi qiyma porsiyalangan likoplarga solinadi. Ovqat javdar pirogining qotgan chetlari bilan birga isteʼmol qilinadi, xuddi non kabi.

1953-yilgi Finlandiya kinokomediyasida poytaxt shahar Xelsinkini Shimoliy Savodagi Kuopio porti bilan bogʻlaydigan tezyurar poezdga „Uchayotgan Kalakukko“nomi berilgan edi.

 

 
 
 
 
 Kalekukko // Kultura pitaniya. Ensiklopedicheskiy spravochnik / Pod red. I. A. Chaxovskogo. — 3-e izdanie. — Mn.: „Belorusskaya ensiklopediya imeni Petrusya Brovki“, 1993. — S. 114. — 540 s. — ISBN 5-85700-122-6.
 Charles Sinclair. kalakukko // Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z. — Second Edition. — London: A & C Black, 2004. — P. 305. — 632 p. — ISBN 978-1-4081-0218-3.

Turkum:Baliqli taomlar
Turkum:Rojdestvo
Pastitsi

Pastitsi (maltacha: Pastizzi) — anʼanaviy shirin boʻlmagan Malta pishirigʻi. Odatda, pastitsi ricottadan nachinka bilan tayyorlanadi va ular maltachada pastizzi taʼ l-irkotta deb ataladi yoki noʻxat pyuresi bilan tayyorlanadi va keyin ular maltachada pastizzi tal-piżelli. Pastitsi — taniqli va juda mashhur Malta taomidir.

 Ovqat pishirish 
Pastitsi odatda romb shaklida yoki oʻtkir uchli qayiqcha shaklida tayyorlanadi. Ular yunoncha fillo xamiriga oʻxshash xamirdan tayyorlanadi, ammo bu pishiriqni oʻzbek somsasi xamirini eslatuvchi qatlama xamirdan tayyorlash retseptlari ham mavjud. Nachinka odatda: rikotta pishlogʻi, noʻxat pyuresi yoki goʻsht qiymasi. Maltada koʻplab pastitseriyalar (maltacha pastizzerija) mavjud, odatda, bu gaz yoki elektr pechlarida temir listlarda pirojoklar pishiradigan kichik oilaviy kafelar.

 Dunyoda 
Pastitsi maltaliklar orasida shunchalik mashhurki, ular boshqa mamlakatlarga koʻchib oʻtganidan keyin ham ularni nafaqat oʻzlari uchun, balki sotish uchun ham tayyorlashda davom etmoqdalar. Pastitseriyalar Avstraliyada, Kanadada, Buyuk Britaniyada, AQShda, Malta jamoalari boʻlgan hamma joyda mavjud.

 Pastitsiyalar Malta tilida 
Mashhurligi tufayli „pastitsiyalar“ soʻzi Malta tilida koʻp maʼnoga egaFabri, Ray (2009) Maltese linguistics: a snapshot; in memory of Joseph A. Cremona (1922-2003) Bochum: Brockmeyer p.44. U pishiriqning shakli tufayli ayol jinsiy aʼzosi uchun evfemizm sifatida va biror narsani „arzimas narsa“ deb taʼriflash uchun ishlatiladi. Malta tilidagi jinbiegħu bħall-pastizzi („pastitsi kabi sotish“) idiomasi bitmas-tuganmas, doimiy talabga ega boʻlgan mahsulotni tasvirlash uchun „issiq pirojokdek sotiladi“ iborasiga tengThe Malta Independent Online by Michael Bugeja. Jinħarġu bħall-pastizzi boʻlgan narsalar pastitsi kabi paydo boʻladi, ular juda tez, baʼzan hatto haddan ortiq tez paydo boʻladi, deb aytish mumkinWara dik il-werqa bellusija by Julia FarrugiaParaventi u inkompetenzaDibattiti tal-Kamra tad-Deputati (Rapport Uffiċjali u Rivedut): L-Għaxar Parlament, Seduta Nru. 311, It-Tlieta, 1 ta’ Novembru, 2005 (in Maltese). Stampat fl-Uffiċċju ta' l-Iskrivan, Kamra tad-Deputati. Accessed January 2012. "Debates of the House of Representatives... 1 November 2005".

 Yana qarang 

 Gibanitsa
 Banitsa
 Bugatsa

 

 Spice Journey: Adventures in Middle Eastern cooking, by Shane Delia. ISBN 1952533384, 9781952533389
 Maltese in Detroit, by Diane Gale Andreassi, Larry Zahr U.O.M. ISBN 1439640815, 9781439640814

 
 Three-cheese pastizzi
 Пастицци

 

Turkum:Malta oshxonasi
One ID – Yagona Identifikatsiya Tizimi

One ID – Yagona identifikatsiya tizimi (YIT) – bu hukumat va fuqarolik veb-saytlariga kirish imkoniyatini beradigan yagona akkaunt bilan taʼminlaydigan roʻyxatdan oʻtish tizimihttps://id.gov.uz/ Yagona identifikatsiya tizimi. 

 Afzalligi 
Foydalanuvchilarga davlat idora va tashkilotlari veb-saytlaridan alohida alohida akkaunt yaratmaslik hamda foydalanuvchiga tegishli elektron raqamli imzo orqali YITga javobgar idoralarga bormasdan roʻyxatdan oʻtish imkoniyati taqdim etilgan. 

One ID – Yagona identifikatsiya tizimi. Tizim jismoniy va yuridik shaxslar hamda davlat ishchilariga elektron hukumatning barcha axborot tizimlaridan erkin foydalanish qoidalariga rioya etgan holda ishlab chiqilgan. Foydalanuvchi YITdan avtorizatsiyadan oʻtgandan soʻng, u YITga bogʻlangan veb-saytlarga toʻg’ridan toʻgʻri tashrif buyura oladi. 

One IDdan orqali Yagona interaktiv davlat xizmatlari portalidan avtorizatsidan oʻtish mumkinYagona interaktiv davlat xizmatlari portali.

 Xavfsizlik va asillik 
Shaxsga doir maʼlumotlarning haqiqiyligini taʼminlash va tasdiqlashda hamda onlayn xizmatlarini taqdim etishni taminlaydi. 

One ID foydalanuvchilarning maʼlumotlarini daxldorligi va aslligini jismoniy va yuridik shaxslar markaziy maʼlumotlar bazasi bilan bogʻlangaligi bilan taʼmilab beradi. 

 Boshqa saytlar bilan integratsiya 
Veb-say yoki foydalanuvchini identifikatsiya qilinganda, xizmat (bank xizmatlari, electron tijorat va hokazo) bilan taʼminlash uchun optimal, qonuniy va qulay. Yagona Identifikatsiya Tizimi Vazirlar Mahkamasining 2015-yil 17-dekabrdagi 365-sonli qaroriga asosan foydalanuvchilarni aniqlash Yagona Identifikatsiya Tizimi elektron hukumat haqidagi nizomga muvofiq, Yagona Identifikatsiya Tizimi tomonidan koʻrsatilgan maʼlumotlar haqiqiy deb qabul qilish maqsadga muvofiq.

 Yuridik shaxslarni identifikatsiya qilish 
Agar tashkilot (kompaniya) rahbari jismoniy shaxs sifatida roʻyxatdan oʻtgan boʻlsa, shaxsiy kabinetida tashkilot qoʻshishi mumkin. Bunda, Yagona Identifikatsiya Tizimi shaxsiy kabinetida, tashkilot rahbari nomidan olingan Elektron Raqamli Imzo taqdim etilishi kerak. Yuridik shaxs qoʻshilganda tashkilot nomidan davlat xizmatlarini foydalanish uchun boshqa foydalanuvchilarga (tashkilot xodimlarini) oʻz vakolatlarini topshirish mumkin boʻladi.
 

Turkum:Saytlar
Don't Speak

„Donʼt Speak“ (inglizchadan tarjimasi: „Gapirma“) AQShda tuzilgan No Doubt rok guruhi ijro etgan qoʻshiqdir. 1996-yilning 15-aprelida guruhning Tragic Kingdom nomli uchinchi studiyaviy albomining uchinchi singli oʻlaroq chiqarilgan. Qoʻshiq soʻzlarini guruh solisti Gwen Stefani va uning akasi Eric Stefani (sobiq No Doubt guruhi aʼzosi) yozishgan. Avvalboshda muhabbat haqida boʻlgan ushbu tarona matni bir necha bor oʻzgartirilgan. Soʻngida, Gwen guruhdoshi va sobiq yigiti Tony Kanal bilan yetti yillik munosabatini tugatgagani ortidan qoʻshiq matnini ajralish haqidagi ashulaga oʻzgartirgan.

Mashhur boʻlishiga qaramay, „Donʼt Speak“ Billboard Hot 100 chartidan oʻrin olishga muvaffaq boʻlmadi, ammo Hot 100 Airplay chartida 16 hafta davomida birinchi pogʻonani egallab turdi. AQShdan tashqarida, ashula Avstraliya, Birlashgan Qirollik, Kanada, Irlandiya, Islandiya, Niderlandiya va Yangi Zelandiya kabi mamlakatlar hit-paradlarida choʻqqiga erishgan (birinchi pogʻonani egallagan) va No Doubt guruhining hit ashulasiga aylangan. Bundan tashqari, „Donʼt Speak“ „Yil qoʻshigʻi“ va „Eng yaxshi pop ijro“ nominatsiyalarida Grammy mukofotiga nomzod boʻlgan.

„Donʼt Speak“ qoʻshigʻi Blender jurnalining „Eng buyuk 500 ashula“ roʻyxatida 495-oʻrinni egallagan. Bundan tashqari, Band Hero, Rock Band 2 va Guitar Hero III kabi videooʻyinlarga kiritilgan.

 Trek-list 
UK, European CD single
UK cassette single
"Don't Speak" – 4:23
"Greener Pastures" (The Beacon Street Collection albomidan) – 5:05

UK, European, Australian and Japanese CD maxi single
"Don't Speak" – 4:23
"Don't Speak" (Alternate Version) – 4:23 
"Hey You" (Acoustic Version) – 3:25 
"Greener Pastures" (The Beacon Street Collection albomidan) – 5:05

UK limited 7-inch vinyl single
A. "Don't Speak" – 4:23
B. "Greener Pastures" – 5:05

 Reliz tarixi 
 Mamlakat Sana 15-aprel, 1996-yil 30-noyabr, 1996-yil 10-fevral, 1997-yil

 

 
 .

Turkum:1996-yil qoʻshiqlari
Turkum:1996-yil singllari
Turkum:No Doubt qoʻshiqlari
Turkum:Daniyada birinchi oʻrinni egallagan singllar
Turkum:Ingliz tilidagi qoʻshiqlar