Zhantas/Cleaned-Uzbek_Wikipedia huggingface dataset:
Avstriya energetikasi

Avstriya energetika sanoati - Avstriya iqtisodiyotining bir qismi boʻlib, energiya isteʼmoli, energiya konvertatsiyasi va energiya savdosini belgilaydi. Qishloq, oʻrmon xoʻjaligi, atrof-muhit va suv xoʻjaligi federal vazirligi maʼlumotlariga koʻra, Avstriyaning yalpi ichki energiya isteʼmoli 2010-yilda 404,906 GVt soatni tashkil etdi – uning uchdan bir qismi mahalliy ishlab chiqarilgan. Qayta tiklanadigan energiya ining yalpi ichki isteʼmoldagi ulushi 30,8 foizni tashkil etdi.

Avstriyaenergiya importiga va xorijdan energiya iga muhtoj davlat hisoblanadi – ayniqsa, ichki yonuv dvigatellari, gaz va neft uchun import qilinadigan yoqilgʻiga nisbatan qaramlik yuqori hisoblanadi. Xalqaro energiya savdosida Avstriya tranzit mamlakat sifatida muhim rol oʻynaydi: Gʻarbiy Yevropaning Yaqin Sharq, Kavkaz mintaqasi va Rossiyadan energiya importining katta qismi mamlakat hududi orqali oʻtadi.

Avstriyada 2008-yilda mahalliy tabiiy gaz qazib olish 1,54 milliard kub metrga va neft qazib olish qariyib 862 ming tonnaga yetdi, bu Avstriyaning neftga boʻlgan ehtiyojini 11 foizga, tabiiy gazga boʻlgan ehtiyojni esa 13 foizga qondirish imkonini berdi.

 Quvvat isteʼmoli 
2010-2011 yillarda Avstriyaning energiya balansi quyidagicha ulushlarga ega boʻldi: neft – 36-37 %, tabiiy gaz – 23-24 %, koʻmir – 9-10 %, yogʻoch – 6-7 %, bioyoqilgʻi – 11-12 %, gidroenergetika – 8 −9 %, boshqa qayta tiklanadigan esa – taxminan 1,5 % ulushga ega boʻldi.

1970 va 2004 yillar oraligʻida Avstriyaning energiya isteʼmoli deyarli ikki baravar koʻpaydi. Bu davrda tabiiy gaz isteʼmoli 4 barobar, elektr energiyasi isteʼmoli esa qariyb 3 barobar oshdi.

 Energiya kompaniyalari 
Avstriyaning elektr energiyasi bozori bir qator davlat energetika kompaniyalariga juda bogʻliq. Har bir federal shtatning oʻz energetika kompaniyasi mavjud: bu kompaniyalar soʻnggi bir necha yil ichida bir-biri bilan chambarchas bogʻlangan – oʻzaro investitsiyalar doirasida bogʻlangan. Elektr energiyasi bozorida raqobatni nazorat qilish va ragʻbatlantirish maqsadida mamlakatda „E-Control“ maxsus nazorat qiluvchi organ tashkil etilgan.

 Gidroenergetika 
2021-yilda gidroenergetika quvvati 14 546 MVtni tashkil etdi. 

 Qayta tiklanadigan energiya 
2021-yilda qayta tiklanadigan energiya quvvati 22 014 MVtni tashkil etdi. 

 Biogaz 
2021-yilda biogaz quvvati 165 MVtni tashkil etdi. 

 Bioenergiya 
2021-yilda bioenergiya quvvati 1251 MVtni tashkil etdi. 

 Shamol energiyasi 
2021-yilda shamol energiyasi quvvati 3524 MVtni tashkil etdi. 

 Quyosh energiyasi 
2021-yilda quyosh energiyasi quvvati 2692 MVtni tashkil etdi. 

 Geotermal energiya 
2021-yilda geotermal energiya quvvati 1 MVtni tashkil etdi. 

 

 

 
 Ölsuche nach der Gemüseernte // Der Standard. – 2006. – 20 oktabrya. – S. 24.
Turkum:Avstriya
Turkum:Energetika
Tikka masala tovuqi

Tikka masala tovuqi ; ) — hind oshxonasining taomidir. Tikka bir parcha. Biz bir parcha goʻsht haqida gapiramiz: bu tovuq (anʼanaviy), kurka yoki qoʻzichoq (qoʻy) boʻlishi mumkin; diniy sabablarga koʻra hind oshxonasida mol goʻshti anʼanaviy ravishda ishlatilmaydi. Masala — ziravorlar aralashmasi. Taom oldindan marinadlangan goʻsht yoki parranda goʻshti va achchiq sousdan iborat. Marinadning asosi tabiiy (qoʻshimchalarsiz) yogurt yoki kefir (odatda juda yogʻli emas). Sous uchun toʻldiruvchi sifatida turli xil aralashmalar qoʻllanadi (karri, garam masala; sizning shaxsiy toʻplamingiz mumkin: Shimoliy Hindiston oshxonasida chinnigullar va koritsa qoʻshiladi) sabzavotlar (pomidor, achchiq va shirin qalampir, imbir, sarimsoq va boshqalar), sariyogʻ qoʻshiladi. Ziravorlar koʻp boʻlishi mumkin. Taomni tayyorlashning koʻplab usullari mavjud: u boʻlaklar sousda suzganda karri yoki yogʻoch tayoqchalarda kabob sifatida tayyorlanishi mumkin. Qanday boʻlmasin, oldindan marinadlangan boʻlaklar issiqlik bilan ishlov beriladi: ular qovuriladi, soʻngra ustiga sous quyiladi. Xizmat qilganda, tikka masala odatda silantro barglari bilan bezatilgan. Mayda togʻralgan kashnich (poyasi bilan) ham tayyor boʻlishidan biroz oldin sousga qoʻshiladi. Guruch garnir sifatida xizmat qiladi.

Ushbu taomning kelib chiqishi bahsli. Dastlab, u Hindiston orollarida ixtiro qilingan. Biroq, Dehli oshpazligi boʻyicha mutaxassis Rahul Verma boshqacha nuqtai nazarga ega: uning fikricha, bu taom Panjobda soʻnggi 50-yil ichida paydo boʻlgan.Yevropada, baʼzi da bu taom birinchi hind restoranlarida paydo boʻlgan deb hisoblaydi. Londonning Soho hududida 1970-yillarda.

Buyuk Britaniyada, baʼzi maʼlumotlarga koʻra, tikka masala anʼanaviy ingliz fish-and-chips ham mashhurroq boʻlgan. 2009-yilda Glasvegiya deputati Muhammad Sarvo bu taomni Shotlandiya oshxonasiga kiritishni taklif qilgan.

 

Turkum: tovuq idishlari
Turkum: Hind oshxonasi
Turkum: Osiyo taomlari
Kurnik

thumb| Qoʻziqorin, guruch va tuxum bilan Kurnik
Kurnik — tovuq yoki kurka goʻshti bilan toʻldirilgan ruscha gumbaz shaklidagi pirog. U janubiy Rossiyada, ayniqsa Don va Kuban kazaklari orasida tarqatilgan. Rossiyaning boshqa hududlarida toʻy torti sifatida pishirilgan.

Anʼanaga koʻra, kurnik toʻy yoki troitsa kabi bayramlarda dasturxonga xizmat qilingan taom hisoblanadi. Toʻy kurnigi katta oʻlchamlarda qilingan. Anʼanaga koʻra, toʻy uchun ikkita kurnik tayyorlanadi: biri kuyov uchun, ikkinchisi esa kelin uchun moʻljallangan. Pirog toʻyning boshiga sindiriladi. Koʻp miqdorda tushgan bugʻdoy donalari yangi turmush qurganlarga boylik vaʼda qiladi.

Bir manbaga koʻra, taomning nomi kurniki koʻpincha tovuq bilan toʻldirilganligidan kelib chiqadi. Shimolda baliqli kichik piroglar kurnik deb ataladi. Bundan tashqari, kurnik oʻz nomini yuqori teshikda pishirishda „chekuvchi“ kabi chiqadigan bugʻ chiqaradigan manba ham mavjud.

Kurnik tayyorlashda ham yupqa, ham xamirturush xamirdan foydalanish mumkin (xamirturushsiz xamirdan ham foydalaniladi). Odatda bir turdan blinchik tayyorlanadi, magʻzini ajratib turadi, boshqa xamir esa pirog ustini tayyorlash uchun moʻljallangan.

Anʼanaviy kurnikda boʻtqa, ayniqsa grechka, koʻpincha magʻiz sifatida ishlatiladi, shuningdek qovurilgan piyoz bilan tuxum. Qoʻziqorin, rezavorlar, tuzlangan karam, turli xil goʻsht kabi ovqatlar magʻiz sifatida dasturxonga xizmat qilinishi mumkin. Koʻp miqdorda magʻiz bilan tayyorlangan kurnik toʻgʻri pishirilgan hisoblanadi.

Sibir va Udmurtiyada kurnik piyoz qatlamidan (albatta eng pasti), kartoshka va tovuqdan ziravorlar bilan tayyorlanadi. Piyozni shakarlash mumkin emas. Pishirish paytida odatda pergament qogʻoz ishlatilmaydi, lekin kurnik ustiga ozgina un sepiladi.

 

 
 Poxlyobkin V. V. Kurnik // Kulinarniy slovar. — M.: Izdatelstvo „E“, 2015. — S. 175. — 456 s. — 4000 ekz. — ISBN 978-5-699-75127-3.
 
 Buteykis N. G., Kengis R. P. Kurnik (izdeliya iz sloyonogo presnogo testa) // Prigotovlenie muchnix konditerskix izdeliy. — M.: Ekonomika, 1965. — S. 154—155. — 252 s. — 45 000 ekz.
 Charles Sinclair. kurnik // Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z. — Second Edition. — London: A & C Black, 2004. — P. 327. — 632 p. — ISBN 978-1-4081-0218-3.
Kategoriya: rus to'y marosimi
Turkum: rus pirogi
Turkum:slavyan marosim oziq-ovqat va ichimliklar
Turkum: to'y oshxonasi
Kovrijka

Kovrijka — qalinligi kamida uch santimetr boʻlgan qatlamlardan iborat tekis va baland qandilat mahsuloti, magʻzi yoki magʻsiz qatlamlardan iborat. Rus oshxonasining taomi.

„Kovrijka“ soʻzi "kovriga" soʻzidan kelib chiqqan boʻlib, butun non degan maʼnoni anglatadi ГОСТ 15810-2014 Архивная копия от 1 января 2019 на Wayback Machine Изделия кондитерские. Изделия пряничные. Общие технические условия..

Rossiyada qandolat pryaniklari tarixi IX-asrda boshlangan, shundan keyingina ular asalli non deb ataldi va un, asal va rezavorlar sharbatidan tayyorlangan.

„Kovrijka“ soʻzining paydo boʻlishi turli da XIII-XV-asrlarga tegishli.

Kovrijkaning asosiy tarkibiy qismlari: un, asal, mayiz, yongʻoq, shakar.

Koʻpincha kovrijka ikki qatlamli xamirdan va ular orasidagi murabbo qatlamidan iborat. Xamirning yuqori qatlami shakar kukunidan tayyorlangan glazur bilan qoplangan.

Asalning tarkibi tufayli kovrijka uzoq vaqt davomida eskirmaydi.

Koʻpincha bu pishiriqlarni yogʻsiz deb atalaydilar, chunki ularni juda qattiq boʻlmagan roʻza kunlarida isteʼmol qilishga ruxsat beriladi va yogʻsiz parhez bilan bunday taom haqiqiy noziklikdir.

 Yana qarang 
 Kovriga — katta dumaloq qoʻl shaklidagi non
 Zanjabil non
 Covrigi - Ruminiyaliklar orasida boy mahsulot
 

 
 Kovrijki // Tovarniy slovar / I. A. Pugachyov (glavniy redaktor). — M.: Gosudarstvennoe izdatelstvo torgovoy literaturi, 1957. — T. III. — Stb. 697—699 — 527 s.
 Poxlyobkin V. V. Kovrijka // Kulinarniy slovar. — M.: Izdatelstvo „E“, 2015. — S. 161. — 456 s. — 4000 ekz. — ISBN 978-5-699-75127-3.
 
 Kovrijka // Kultura pitaniya. Ensiklopedicheskiy spravochnik / Pod red. I. A. Chaxovskogo. — 3-e izdanie. — Mn.: „Belorusskaya ensiklopediya imeni Petrusya Brovki“, 1993. — S. 126. — 540 s. — ISBN 5-85700-122-6.
Turkum: Rossiya Gingerbread
Kokos murabbosi

thumb| Kaya
Kokos murabbosi (tagalsk. matamís sa bao, matamís na báo yoki kalamay-hatì) — Janubi- Sharqiy Osiyoda keng tarqalgan taom. Kokos, tuxum va shakardan tayyorlanadi.

Kaya Xaynanda paydo boʻlib, Malayziya va Singapurga tarqaladi. Tarkibi kokos (kokos suti) tovuq yoki oʻrdak tuxumlarini shakar bilan shirinlangan va pandan barglari bilan xushboʻylantiriladi. Barcha masalliqlar oddiygina toʻgʻri nisbatda aralashtiriladi. Tayyor mahsulot shirin, ozgina qaymoqli taʼmga ega boʻlib, rangi qoʻshilgan pandan miqdoriga qarab yashildan jigarranggacha boʻlishi mumkin.

U asosan nonushtada isteʼmol qilinadi (uni nonga surtib yeyish mumkin). Kaya toast — tez ovqatlanish tarmogʻidagi Osiyo qiyofasi bilan mashhur taom.
thumb| Kaya tosti va qahva
Kokos murabbosi Kuba kabi boshqa mintaqalarda ham bayramona taomdir.

 

Turkum:Malayziya oshxonasi
Turkum: Xitoy oshxonasi
Turkum: Filippin oshxonasi
Turkum: meva ovqatlarni
Turkum: sandviç pastalari
Knipp

thumb| Qora nonli sendvich
thumb| Qovurilgan kartoshka va tuzlangan bodring bilan Knipp
Knipp  — pinkelga oʻxshash don bilan toʻldirilgan termal qayta ishlangan xomashyodan tayyorlangan nemis kolbasasi. Bremen oshxonasining ixtisosligi, Quyi Saksoniyaning ayrim hududlarida ham keng tarqalgan. Afsonaga koʻra, XIX-asrning oʻrtalarida knipp torf ishchisi Olaf Knippe tomonidan ixtiro qilingan, shundan soʻng kolbasa oʻz nomini olgan. Kaloriyali pishiriq goʻsht qoldiqlari va soʻyilgandan keyin qolgan qoʻshimcha mahsulotlardan tayyorlangan hamda uzoq vaqt davomida kambagʻallar uchun oziq-ovqat hisoblangan. Lyuneburgda mahalliy choʻl qoʻylarini soʻyishdan qolgan goʻshtdan knipp tayyorlanadi.

Retseptga qarab, knipp choʻchqa boshi, yonbosh, teri, mol goʻshti yoki choʻchqa goʻshti jigari va bulyondan, choʻchqa yogʻi yoki choʻchqa goʻshtidan piyoz, oʻtlar, qora va xushboʻy qalampirdan tayyorlanadi. Joʻxori uni kolbasa qiymasini qalinlashtirish uchun ishlatiladi. Knipp odatda 10-15 sm diametrli va 30 sm uzunlikdagi kolbasa shaklida sotiladi. Isteʼmol qilishdan oldin, knipp odatda pishiq boʻlgunga qadar qovuriladi va qovurilgan yoki qaynatilgan kartoshka hamda tuzlangan bodring, tuzlangan qovoq, tuzlangan karam, olma moussi va lavlagi bilan dasturxonga xizmat qiladi. Knipp, shuningdek, butun donli nonda buterbrodlarda isteʼmol qilinadichwarzaufweiss.de: Бремен по-кулинарному Архивная копия от 12 января 2021 на Wayback Machine (нем.).

 

 
 Lothar Bendel. Knipp // Deutsche Regionalküche von A—Z. Mit Grundrezepten zum Nachkochen. — Random House, 2013. — 384 S. — ISBN 9783730690420.
 
 fleischtheke.info: Knipp Arxivnaya kopiya )
Turkum: issiqlik bilan ishlov berilgan xom ashyolardan kolbasa
Turkum: Bremen oshxonasi
Turkum: Quyi Saksoniya Oshxonasi
Turkum: nemis sosislari
Turkum: kolbasa mahsulotlari
Turkum:Alifbo boʻyicha taomlar
Kluti

Kluti (skot. Clootie dumplin) ― Rojdestvo pudingiga bir oz oʻxshash, odatiy Shotlandiya shirin pudingidir.

 Tavsif 
Kluti pudingi un, maydalangan talqon, quritilgan mevalar (odatda smorodina va mayiz), choʻchqa yogʻi, shakar va oz miqdorda sut qoʻshilgan ziravorlardan, baʼzan esa oltin siropdan (melasaning bir turi) tayyorlanadihttps://travelcook.ru/shotlandskie-deserty.html Kulinarniy putevoditel. 14 luchshix shotlandskix desertov.. Masalliqlar yaxshilab aralashtiriladi keyin "klut" deb nomlangan maxsus matoga oʻraladi (lekin oddiy doka ishlatilishi mumkin), yopishib qolmaslik uchun un bilan sepiladi, qaynoq suv solingan katta idishga solinadi va ikki soatdan koʻproq qaynatilib, soʻng chiqarib duxovkada quritiladiClootie Dumpling Recipe.

Natijada sharsimon, biroz yassilangan shakldagi mahsulot pirog yoki krujkaga noaniq oʻxshaydi. Kluti pudingning bir turi boʻlishiga qaramay, u koʻpincha „clootie dumpling“ deb ataladi, uni "klyotska kluti" deb tarjima qilish mumkin. Bu nom pudingning shakli va uni tayyorlashning oʻziga xos xususiyatlari tufayli paydo boʻlgan.

Baʼzan Clooty-ga tanga, dum va shunga oʻxshash yeyilmaydigan narsalar qoʻshiladi, ularning har biri nimanidir ramzidir. Tanga yoki kluti boʻlagiga ega boʻlgan kishi tezda turmush qurishni yoki aksincha, bakalavrning taqdirini va hokazolarni kutmoqda. Ortqcha jismlarning qoʻshilishi mumkin boʻlganligi sababli, quyqalarni yeyish biroz ehtiyotkorlik bilan tavsiya etiladi.

Bugungi kunda kluti mintaqaning eski anʼanalari bilan bogʻliq boʻlsa-da, mashhur, biroz eskirgan, Shotlandiya taomidir. Ayirmachi Shotlandiya milliy partiyasi aʼzolariga kinoya bilan „Clootie Dumplings“ nomini berishadiChalabi, Mona (30 March 2015). „A Glossary Of U.K. Politics, From Ashcroft To Whips“. FiveThirtyEight..

 Nomining kelib chiqishi 
Pudingning nomi — "kluti" u tayyorlanadigan puding matosining "kloot" nomidan kelib chiqqan. Bu sheva soʻzi asl "kiyim" soʻzi bilan bogʻliq va "latta parchasi" degan umumiy maʼnosiga ega. Boshqa narsalar qatorida, bu atama quyidagilarga tegishli: kiyimdagi yamoqlar, latta gilamlar (kluti gilamlari), anʼanaviy Keltlar quduqlari, ularning atrofida daraxtlarga mato chiziqlar bogʻlash odat tusiga kiradi (cloothy quduqlar angl.), shuningdek, tuyoqlar va, oxir-oqibat, shaytonSloot. Dictionary of the Scots Language.. Anʼanaviy Shotlandiya madaniyatida "Klutining hunarmandchiligi" yoki "Alloh" ("aploch") atamasi har doim ekilmagan yoki oʻroqsiz qoldirilgan umumiy oʻtloq yoki dalaning bir boʻlagi deb ataladiA esli ego vsyo taki zasevali, to ne sobirali urojay, qolgan jamoa yerlariga iblis va sehrgarlarning loti sifatida tajovuz qilmaydilarClootie. Dictionary of the Scots Language.Aploch. Dictionary of the Scots Language.Vtoraya gruppa znacheniy slova („kopita“) mojet bit semanticheski nikak ne svyazana s pervoy („tkan“), odnako variativnost napisaniy privodit k ix smesheniyu..

 

Turkum: Shotlandiya oshxonasi
Turkum: Pudinglar
Kentin dziru

Kentin dziru ( yoki ) — ildiz sabzavotlari va tofu bilan tayyorlangan yapon sabzavotli shoʻrva. Taom Yaponiyada mashhur boʻlib, turli xil masalliqlardan foydalangan holda koʻp jihatdan tayyorlanadi. Bu shoʻrva dastlab Kenchō-ji ixtiro qilingan deb ishoniladi va bu taom Sippoku-ryori oshxonasidan kelib chiqqan deb taxmin qilinadi.

 Tavsif 
Kentin dziru — ildiz sabzavotlari va tofu bilan tayyorlangan yapon sabzavotli shoʻrva. Oddiy masalliqlar — tofu, dulavratotu ildizi, daikon turp, shiitake qoʻziqorini, konnyaku, taro ildizi, kartoshka yoki shirin kartoshka, sabzi, dashi bulyoni, kunjut yogʻi va ziravorlar . Sabzavotlar va ildizlarni shoʻrvaga qoʻshishdan oldin qovurish mumkin, bu ularning namligini pasaytiradi va taʼmini yaxshilaydi. Baʼzan goʻsht shoʻrva tarkibiga kiradi: choʻchqa goʻshti yoki tovuq .

Taom Yaponiyada mashhur boʻlib, tayyorlashda turli masalliqlardan va usullardan foydalanadi.

 Tarixi 
Kentin dziru dastlab Kanagava prefekturasining Kamakura shahrida joylashgan Yaponiyadagi birinchi Zen Buddistlar ibodatxonasi boʻlgan Kenchō-ji da paydo boʻlgan deb ishoniladi. Taomning paydo boʻlishi tarixi bir necha asrlar oldin yosh rohib tasodifan maʼbaddagi oshxona poliga yangi tofu blokini tashlab ketganligi haqidagi afsona bilan bogʻliq. Joy toza boʻlgani uchun oshpaz shoʻrvada polga toʻkilgan tofuni kechki ovqat uchun ishlatadi. Ushbu voqeadan soʻng, shoʻrva tayyorlash paytida tofu maydalanib, mayda boʻlaklarga boʻlinadi, chunki Zen maktabining taʼlimotiga koʻra, oziq-ovqat maʼbadning xizmatkorlari oʻrtasida teng taqsimlanishi kerak deb hisoblangan .

Bundan tashqari, kenchin Sippoku-ryori oshxonasidan kelib chiqqan degan nazariya mavjud boʻlib, u xitoy oshxonasidan kuchli taʼsirlangan yapon uslubidir. Sippoku Edo davrida Nagasaki shahriga kelgan xitoylik muhojirlardan kelib chiqqan. Oʻsha paytda Nagasaki Yaponiyada qadimgi oʻzini-oʻzi izolyatsiya qilish siyosati tufayli xitoylarga ruxsat berilgan yagona joy edi. Shuningdek, kenchin jiruning sippoku oshxonasi bilan bogʻliqligi xitoycha kenten soʻzidan kelib chiqqan, yaʼni „oʻralgan pishirilgan mahsulotlar“ yoki „oʻralgan ovqat boʻlaklari“ degan maʼnoni anglatuvchi kentin soʻzini solishtirish orqali koʻrsatiladi, chunki kentin dziru tayyorlash usullaridan biri dumaloq qilishdir tayyorlangan sabzavot va tofu yubaga (tofu plyonkasi). keyin olingan rulon shoʻrva sifatida xizmat qilish oʻrniga chuqur qovuriladi .

 

Turkum: sabzavotli sho'rvalar
Turkum: Yapon sho'rvalari va pishiriqlar
Uchinchi dunyo

thumb|70-yillarning o'rtalarida dunyoning siyosiy bo'linishi: k'ok - "birinchi dunyo", qizil - "ikkinchi dunyo", yashil — "uchinchi dunyo"
Uchinchi dunyoНаписание со строчной буквы без кавычек третий мир даётся по словарю: Лопатин В. В., Нечаева И. В., Чельцова Л. К. Прописная или строчная?: Орфографический словарь. — М.: Эксмо, 2009. — С. 441. — 512 с. — (Библиотека словарей ЭКСМО). — 3000 экз. — ISBN 978-5-699-20826-5. - XX asrning ikkinchi yarmining siyosiy atamasi, sovuq urushda bevosita ishtirok etmagan mustaqil davlatlarni anglatadi

Dastlab, bu ibora G'arb dunyosiga ("birinchi dunyo") yoki sovet blokiga ("ikkinchi dunyo") qo'shilmagan barcha davlatlarni anglatardi. Keyinchalik, bu atama rivojlanish darajasida zaif mamlakatlarga nisbatan qo'llanila boshlandi

 Tarix 
Zamonaviy ma'noda, bu atama birinchi marta 1952-yil 14-avgustda "L'Observateur"http://www.worldwidewords.org/qa/qa-wor3.htm jurnalida fransuz olimi Alfred Sovining maqolasida ishlatilgan, ushbu maqolada u uchinchi dunyo davlatlarini an'anaviy jamiyatdagi uchinchi mulk bilan taqqoslagan. Dastlab, bu atama sovuq urush davrida g'arbiy dunyoga yoki sotsialistik mamlakatlarga tegishli bo'lmagan mamlakatlarga tegishli edi. Uchinchi dunyo rivojlangan davlatlar o'rtasidagi raqobat sahnasi edi.

1974-yildan beri maoistlar SSSRning" sotsial-imperializm" va "revizionizm "ni tanqid qilib, "uchinchi dunyo" bilan tanishdilar. 1959-yilda tashkil etilgan "Qo'shilmaslik harakati" uchinchi dunyo mamlakatlarini mustaqil xalqaro-siyosiy kuchga aylantirishga urinish edi.

 

Turkum:Siyosat
Turkum:Sovuq urush
Turkum:Iqtisodiy geografiya
Algofobiya

Algofobiya yoki algiofobiya — bu ogʻriqdan qoʻrqadigan shaxslarda uchraydigan fobiya dan biridir. Ogʻriqdan gʻayritabiiy va doimiy qoʻrquv boʻlib, ushbu qoʻrquv oddiy odam his qiluvchi qoʻrquvdan anchagina kuchliroqdirBarker, R. L. (1992). Fear and Phobias. Mental Health and the Elderly: A Social Work Perspective, 271.. Fobiyaning ushbu turini xulq-atvor terapiyasi va tashvishlanishga qarshi dorilar bilan davolash mumkin. Bu atama , álgos, „ogʻriq“ va , phóbos, „qoʻrquv“ soʻzlaridan olingan.

Xulq-atvor sozligi boʻyicha psixolog Sabino Mettaning soʻzlariga koʻra, fobik reaksiya oʻrganilgan xatti-harakatlar majmuasidir. Doʻstlarning turli kasalliklari va ogʻriqlari haqida eshitadigan keksa odam bunday reaksiyaning keng tarqalgan namunasi boʻlib kelishi mumkin. Bu odam muammolarni oldindan koʻra boshlaydi va ular bilan biror narsa sodir boʻlishidan oldin natijalarni boshdan kechiradiBarker, R. L. (1992). Fear and Phobias. Mental Health and the Elderly: A Social Work Perspective, 271.. Ushbu muammoga duch kelgan odamlarda, ehtimol, hyperalgesia mavjud boʻlishi mumkin.

Ogʻriqdan qoʻrqish boʻyicha soʻrov (hozirda FPQ-III), ruhiy salomatlikni tekshirish vositasi boʻlib, oʻtmishda algofobiyani tekshirish uchun qoʻllanganMcNiel, D. & Rainwater, A (1998). Journal of Behavioral Medicine. Volume 21, Number 4..

 Sabablar 
To'satdan qo'rqish holati va tashvish insonni xavfli vaziyatlardan himoya qiluvchi omildir. Agar biror kishi yovvoyi jonzotni ko'rsa, uning ushbu hayvondan qo'rqishi va qochishi tabiiy holatdir. Ammo surunkali og'riq bilan kurashuvchi odamlarda himoya choralari sifatida doimiy qo'rquv va xavotir paydo bo'lishi mumkin. Ular ko'proq og'riq keltirishi yoki og'riqni kuchaytirishi mumkin bo'lgan harakatlar yoki vaziyatlardan qochishadi. Afsuski, og'riq tahdidini bo'rttirib yuborish og'riqni yanada kuchaytirishi mumkin.

Inson miyasidagi qo'rquv va xavotirni tartibga soluvchi kimyoviy moddalar og'riqni qanday qabul qilishni tartibga soladi. Shu asnoda kimyoviy nomutanosiblik ikkala muammoni ham keltirib chiqarishi mumkin.

 Yana qarang 
 Dental fobiya
 Fobiyalar ro'yxati

 

Turkum:Fobiya
Kiribati dollari

thumb|200x200px| Kiribati tangalari
Kiribati dollari Kiribati Respublikasining pul birligidir. Kiribati dollari Avstraliya dollariga teng, u Kiribatida qonuniy to'lov vositasi hisoblanadi.

 Tarixi 
1966-yilgacha Avstraliya funti asosan Gilbert va Ellis orollari koloniyasida valyuta sifatida ishlatilgan. 1966-yilda Avstraliya dollari koloniyaning valyutasiga aylandi, u 1975-yilda alohida tashkil etilgan Gilbert orollari va 1979-yilda e'lon qilingan Kiribati Respublikasining valyutasi bo'lib qoldi.

1979-yilda Kiribatida o'z tangalarini chiqarish boshlandi. Birinchi 1 va 2 sentlik bronza tangalar chiqarildi, mis-nikel 5, 10, 20, 50 va 1 dollarlik tangalar hamda kumush 5 dollarlik tangalardan iborat edi. Keyinchalik boshqa nominaldagi tangalar chiqarila boshlandi: 2, 10, 20, 50, 100, 150, 200, 500 dollar. 2 va 5 dollarlik tangalar mis-nikel va kumush, 10 dollar va undan ortiq qiymatdagi tangalar faqat qimmatbaho metallardan chiqarilgan .

 

 
 

 

 Kiribati tangalari Wayback Machineda arxivlangan
Somalilend shillingi

Somalilend shillingi (somalicha: Soomaaliland shilin) — oʻzini oʻzi eʼlon qilgan davlat, Somalilend Respublikasining rasmiy pul birligi, 1991-yildan beri de-fakto mustaqil.

Valyuta 1994-yil 18-oktabrda bir shilling = 100 Somali shilling kursi boʻyicha muomalaga kiritilgan. Somali shillingining Somalilendning rasmiy pul birligi sifatida muomalasi 1995-yil 31-yanvarda toʻxtatilgan. Rasmiy ravishda, shilling 100 sentga teng, ammo sentlarda pul birliklari hech qachon chiqarilmagan.

 Banknotalar 
Muomalada turli yillardagi 5, 10, 20, 50, 100, 500, 1000 va 5000 shillinglik banknotalar mavjud. 500 shillingdan kam boʻlgan banknotalar muomalada amalda qoʻllanilmaydi.

 Tangalar 
1994-yilda alyuminiy 1 shilling tangalar Buyuk Britaniyadagi xususiy Pobjoy Mint zarbxonasi tomonidan ishlab chiqarilgan. 2002-yilda ikkita alyuminiy 5 shilling, latun 10 shilling, poʻlat 20 shilling va kumush 1000 shilling tanga chiqarildi. 2006 yilda zodiak belgilarini aks ettiruvchi 12 seriya 10 shilling poʻlat tangalar chiqarildi.

Aslida, muomalada tangalar ishlatilmaydi.

 Muomala kursi 
right|thumb|250x250px| Somalilend poytaxti Xargeysadagi koʻchadagi pul almashtiruvch sarroflar
Mamlakat markaziy banki valyuta ayirboshlash xizmatini taqdim etadi, biroq aholining aksariyati qulayroq kursni taklif qiluvchi koʻcha sarroflarining xizmatlaridan foydalanadi. 2000-yil noyabr oyida Somalilend shillingining kursi bir AQSh dollariga 4550 shillingni tashkil etdi. Norasmiy valyuta kurslari bir AQSH dollariga 4000 dan 5000 shillinggacha oʻzgarib turardi.

2007-yil fevral holatiga koʻra, Somalilend Markaziy bankining rasmiy kursi bir AQSh dollariga 6000 shillingni tashkil etdi. Norasmiy kurs AQSh dollariga nisbatan 6000 dan 6500 shillinggacha edi. 2010-yilga kelib valyuta kursi bir dollar uchun 8000 shillingni, 2017-yilda bir dollar uchun 9000 shillingni tashkil etdi.

Koʻp sonli banknotlardan foydalanish zarurati tufayli naqd pul sanoq toʻlovlarning noqulayligi shillingning boshqa valyutalar (birinchi navbatda, AQSh dollari va evro), shuningdek, mobil telefon toʻlov tizimlari orqali toʻlovlar tomonidan muomalada sezilarli darajada siqib chiqarilishiga olib keldiSomalilend: niщaya strana, kotoraya otkazalas ot nalichnix deneg , INSIDER ProSamoprovozglashyonnoe gosudarstvo Somalilend otkazivaetsya ot nalichnix deneg , Novie Izvestiya.
Mavrikiy rupiyasi

Mavrikiy rupiyasi Mavrikiy davlatining pul birligidir.

 Tarixi 
1878-yildan boshlab hind rupiyasi Mavrikiy hududida muomalada boʻlgan. 1934-yilda Mavrikiy gʻaznachiligi hind banknotlari bilan parallel ravishda muomalada boʻlgan rupiya pullari va tangalarni chiqarishni boshladi. 1 Mavrikiy rupiyasi = 1 hind rupiyasi = 1 shilling 6 pens teng edi.

1949-yil 18-sentabrda Xalqaro Valyuta Jamgʻarmasi Mavrikiy rupiyasining oltin tarkibini 0,186621 g sof oltin miqdorida belgiladi, bu hind rupiyasi va funt sterlingning ilgari oʻrnatilgan kursiga toʻgʻri keldi. 1966-yil iyun oyida Hindiston rupiyasining devalvatsiyasidan keyin valyuta kursi: 1 Mavrikiy rupiyasi = 1,57 hind rupiyasi deb belgilandi. 1967-yil noyabr oyida funt sterling devalvatsiyasidan keyin Mavrikiy rupiyasi ham devalvatsiya qilinndi va uning oltin tarkibi 0,159951 g sof oltinga tushirildi, hind rupiyasiga kurs: 1 Mavrikiy rupiyasi = 1,35 hind rupiyasi deb belgilandi. Mavrikiy sterling hududining bir qismi edi.

1976-yil 5-yanvarda funt sterling bilan belgilangan nisbat bekor qilindi va XDR kursi 1 XDR uchun 7,713759 rupiya etib belgilandi. 1981-yil 23-sentabrda valyuta kursi oʻzgartirildi — 10 rupiya = 1 XDR.

1983-yil 28-fevralda XDR bilan belgilangan nisbat bekor qilindi, rupiya kursi valyuta savati asosida oʻrnatila boshlandi.

 Banknotalar 
Muomalada turli yillardagi 25, 50, 100, 200, 500, 1000 va 2000 rupiyalik banknotalar mavjud.

1967-yilgacha chiqarilgan barcha banknotalar bekor qilingan. 1967-yil namunasidagi banknotalar 1988-yilda muomaladan chiqarilganVirtual museum, сайт Банка Маврикия.

 Valyuta kursi rejimi
Daniya bayrogʻi

Daniya bayrogʻi, daniyaliklar uni Dunnebrog deb atashadi (dat. Dannebrog) — qizil toʻgri toʻrtburchakli matoda oq toʻgʻri xoch tasvurlangan. 1748-yilda qirol Frederik V tomonidan bayroq hajmini — 14:17, zamonaviy nisbatda (1926-yildan beri amal qiladi) — 28:37 nisbatda oʻrnatdihttps://flagof.ru/flagi_stran/daniya/ flag of dania.

 Tarixi 
Dunnebrog — bu eng qadimgi davlat bayrogʻi boʻlib, uning hujjatlashtirilgan tarixi XIV-asrlarga toʻgʻri keladi.

 Paydo boʻlish afsonasi 
right|thumb|250x250px|Dunnebrog 1219-yil 15-iyunda Lindanis jangi paytida yerga tushadi. Rassom Kristian Avgust Lorentsen, 1809-yil. Asl nusxasi Daniya davlat sanʼat muzeyida saqlanadi
1219-yilda Rim Papasining nasroniylashtirishi va duosi bahonasida Daniya qiroli Valdemar II ning keyinchalik Gʻolib deb atalgan qoʻshini Kolivan (Dan. Lyndanisse) yaqiniga qoʻndi va aholi punktini egallab, tepalik yaqinida joylashdi.

Estoniyalik otryadlar 1219-yil 15-iyunda qirol va yepiskoplar boshchiligidagi Daniya armiyasiga hujum qilishdi. Ushbu hujum shunchalik kutilmagan ediki, oqibatda Daniya otryadlarining bir qismi chekinishni boshladi. Shundan soʻng yepiskoplar tepaga koʻtarilib, yordam uchun Xudoga murojaat qilishdi. Toʻsatdan osmondan tekis oq xochli katta qizil mato tushdi. Xudoning belgisiga ishongan daniyaliklar butparastlarni magʻlubiyatga uchratishdi.

Valdemar jangi deb nomlanuvchi Kolyvaniy jangidagi gʻalaba kuni Dunnebrogning tugʻilgan kuni sifatida nishonlana boshladi.

Har yozda Daniya qirolining Tallindagi bogʻida Daniya sayyohlari bilan ulkan muvaffaqiyatlarga ega boʻlgan Dunnebrog sharafiga bayram oʻtkaziladi. Afsonaga koʻra, bogʻdagi temir ritsar yerga tushgan bayroq joyini koʻrsatadi.

 Bayroqning kelib chiqishi haqidagi boshqa nazariyalar 
Ehtimol, Dunnebrog bayrogʻi namunalari uchun XIII—XIV asrlardagi Muqaddas Rim imperiyasining bayrogʻi xizmat qilganhttps://mnogoflagov.ru/yuzhnaya-amerika/92-flag-danii istoriya flag danii.

 Adabiyotda 
Astrid Lingrenning „ Lyonneberglik Emil“ kitobida Emil opasi Idaga qizil-oq rangli koʻylak osilgan bayroq tayoqchasini koʻtaradi:Ayni shu paytda Emilning otasi molxonadan chiqayotganida miss Petrel unga baqirdi:

— Buni qanday tushunish mumkin, Anton? Nega siz bizning Shvetsiya bayrogʻini emas „datchanin“ bayrogʻini koʻtarib qoʻydingiz?

— Emil uning yonida turardi. Anton „datchanin“ buyumi neligini bilmas edi. „Datchanin“, daniyaliklar yashaydigan mamlakatning qizil va oq bayrogʻining nomi ekanligini u xayoliga ham keltirmagan edi. Lekin u bayroq ustunining tepasidagi qizil-oq dogʻ „datchanin“ emasligini juda yaxshi bilardi.

— Ha-ha-ha! Emil kulib yubordi. — Axir bu shunchaki Ida opa-ku!

Yuqorida turgan Ida ham kulib yubordi

— Xi-xi-xi, bu shunchaki men! baqirdi u. — Men butun Lyonnebergni koʻryapman.

 Oʻxshash bayroqlar 

 Yana qarang 
 Shvetsiya Bayrogʻi
 Skandinaviya xochi

 

Turkum:Bayroqlar
Ispan guruchi

Meksika guruch (Tex-Meks oshxonasida ispan guruch yoki qizil guruch deb ataladi), shuningdek, arroz a la Mexicana, arroz Mexicano yoki arroz rojo deb nomlanadi, oq guruch, pomidor, sarimsoq piyozdan tayyorlangan meksika garnituri. Meksika guruch deyarli har doim mol goʻshti, qovurilgan loviya, rotisserie tovuq, carne asada, pikadilo, tacos, qovurilgan baliq, qovurilgan tovuq, chiles rellenos yoki sabzavotli shoʻrva kabi boshqa taomlarga qoʻshimcha sifatida dasturxonga tortiladi.

Meksika uslubidagi guruch, ayniqsa, markaziy va shimoliy Meksikada va AQShning janubi -gʻarbiy qismida mashhur. U yil davomida isteʼmol qilinadi va Meksika oshxonasida eng keng tarqalgan taomlardan biridir.

Meksika guruchi, oq guruchni yuvish va qisqa vaqt davomida namlash va keyin guruchni yogʻ, masalan, choʻchqa yogʻi yoki qizdirilgan yogʻ bilan baland olovda qovurish orqali tayyorlanadi. Guruch donalari oltin rangga kirib, shaffof boʻla boshlagandan soʻng, pomidor, piyoz va sarimsoq tovuq gʻshti, sabzavotli bulon yoki suv tovuq shoʻrva aromati eritmasi bilan aralashtiriladi va qovurilgan guruch donalariga sous qoʻshiladi aralashtirilib qaynab turgan holga keltiriladi va 15-20 daqiqags usti yopiladi, guruch barcha suyuqlikni oʻzlashtiradi va yumshoq boʻladi.

Agar Meksika guruchida sabzi, makkajoʻxori yoki noʻxat kabi maydalangan sabzavotlar boʻlsa, ular odatda guruch yogʻda qovurilayotganda, pomidor sousi yoki bulonni qoʻshishdan oldin, yumshoq va yaxshi pishgan boʻlishi uchun qoʻshiladi va ularni ziravor qilish mumkin. tuz, mayda tugʻralgan koriander va maydalangan zira. Ziravorlar va oʻtlar nuqtai nazaridan, maydanozga ozgina rang berish uchun qoʻshilishi mumkin, lekin u taʼmini oʻzgartirmaydi va shilantro oʻziga xos lazzat qoʻshadi va maydanoz oʻrniga almashtirilishi yoki qoʻshimcha yangi oʻt sifatida qoʻshilishi mumkin. Pomidor sousi aralashmasiga oʻziga xos lazzat berish uchun zira, oregano, qayin va chili kukuni qoʻshilishi mumkin.

 Nomlash va etimologiya 
Taom Meksikada odatda deb ataladi. (toʻgʻridan-toʻgʻri tarjima „qizil guruch“ baʼzan ingliz tilida ishlatiladi).

„Ispan palovi“ atamasi baʼzan Teks-Meks oshxonasi kontekstida qoʻllanadi, lekin meksikaliklar yoki ispanlar tomonidan ishlatilmaydi, chunki bu retsept ispan oshxonasining bir qismi emas, garchi uni Ispaniya soddalashtirilgan versiyasi deb hisoblash mumkin. (zaʼfran, zerdeçal yoki kalendula oʻrniga pomidor bilan va shuning uchun sariq emas, qizil rangga ega). „Ispan guruch“ nomi meksikaliklar ispan tilida gaplashgani va bu guruchli taomni tayyorlaganligi sababli berilgan, bu nomga mamlakat tilining kiritilishiga sabab boʻlgan deb taxmin qilingan.

Ushbu taom bilan bogʻliq boshqa nomlar " " "(Meksika guruch), " " (Meksika uslubidagi guruch).

 Yana qarang 

 Jambalaya
 Jollof guruch
 Paella
 Palov
 Qovurilgan guruch
 Guruch va loviya
 Guruch va no'xat
Tri kolodsa

„Tri kolodsa“ (yaʼni „Uch quduq“) — „Yalla“ musiqiy guruhi ijro etgan qoʻshiq. „Uchkuduk“ hamda „Uchkuduk — tri kolodsa“ nomlari bilan ham tanilgan. Qoʻshiq guruhning ayni nom bilan 1982-yil eʼlon qilingan studiyaviy albomiga kiritilgan. Qoʻshiq kuyini guruh aʼzosi Farruh Zokirov shoir Yuriy Entin yozgan sheʼrga bastalagan. Tarona guruhning „tashrif qogʻoziga“ aylangan. Qoʻshiq uchun guruh aʼzolari taronani choʻlda ijro etayotgan aks etgan klip suratga olingan.

Qoʻshiq bir kunda yozilgan. 1981-yil „Yalla“ guruhi shoir Entin bilan gastrol safarida boʻlgan. Entin Uchquduq shahrini kezib, sheʼr yozgan. Zokirov oʻsha kuni shoir qistovi bilan 40 daqiqa ichida sheʼrni kuyga solgan. Oʻsha kuni kechqurun konsert davomida „Yalla“ guruhi qoʻshiqni ilk bor ijro etgan.

1981-yil Toshkent shahrida „Pesnya goda“ dasturi uchun ijrolar yozib olingan. „Yalla“ guruhi dastur uchun aynan „Tri kolodsa“ qoʻshigʻini ijro etgan. Ammo Oʻzbek SSR Kompartiyasi Markaziy qoʻmitasining ikkinchi kotibi qoʻshiqni namoyish qilishni man qiladi. SSSR Markaziy televideniyesi rahbari Sergey Lapin aralashuvi bilan videoni efirga uzatishga ruxsat berilgan.

Qoʻshiq eʼlon qilinishi bilanoq shuhrat qozongan. Tarona „Pesnya-81“ tanlovining finalida ijro etilgan. Ijro 1982-yilning 1-yanvarida SSSR Markaziy televideniyesi orqali butun Sovet Ittifoqi boʻylab efirga uzatilgan. Oʻsha yili „Yalla“ guruhining „Tri kolodsa“ nomli albomiga chiqarilgan.

„Tri kolodsa“ guruh repertuaridagi eng keng tanilgan taronalarning biridir. Guruhning „Pesnya-81“ koʻrsatuvidagi ijrosi 2018-yilda YouTubega yuklanganidan keyin 2022-yilning avgustiga qadar 6 million martadan koʻp koʻrilgan. Qoʻshiqni bugunga qadar bir necha guruh va xonanda, jumladan, Shahzoda kaver qilgan. 2014-yil „Toch-v-toch“ koʻrsatuvida Sevara Nazarxon qoʻshiqni Zokirov obrazida ijro etgan. Ijro yakunida Zokirovning oʻzi hamda gitarachi Ziyod Eshoxoʻjayev unga joʻr boʻlgan.

 

 
 
 

Turkum:1981-yil qoʻshiqlari
Turkum:Yalla guruhi qoʻshiqlari
Turkum:Farruh Zokirov qoʻshiqlari
Turkum:Rus tilidagi qoʻshiqlar
Naz Aydemir Akyol

Naz Aydemir (tugʻ. 1990 -yil 14-avgust, Istanbul) — Istanbulning „Vakifbank“ klubi va Turkiya terma jamoasini bogʻlagan turk voleybolchisihttps://www.haberturk.com/naz-aydemir-akyol-kimdir-kac-yasinda-naz-aydemir-boyu-kac-3149432.

 Martaba 
Naz Aydemir voleybolchi sifatidagi faoliyatini 2005/06 yilgi mavsumda Turkiya birinchi ligasida Istanbulning " Eczacibashi " klubida debyut qilgan paytda boshlaganhttps://www.haberturk.com/naz-aydemir-akyol-kimdir-kac-yasinda-naz-aydemir-boyu-kac-3149432. Bu jamoa bilan u keyingi toʻrt yil davomida oʻynadi va uchta Turkiya chempioni va bir marta Turkiya kubogini qoʻlga kiritdi. 2008-yilda Naz Aydemir birinchi marta milliy terma jamoaga taklif qilindi va u bilan XVI Oʻrta yer dengizi oʻyinlarida va bir yildan soʻng Yevroligada kumush medallarni qoʻlga kiritdi.

2009/10 yilgi mavsumda u „ Fenerbahche Istanbul“ bilan shartnoma imzoladi, Naz Superkubok va Turkiya kubogini qoʻlga kiritdi, shuningdek, ikki marta Turkiya chempioni boʻldi. Xalqaro miqyosda u Fenerbahche bilan 2011/12 yilgi mavsumda Chempionlar ligasida gʻolib chiqdi. Xuddi shu davrda, Naz Aydemir, milliy terma jamoa uchun soʻzlab, Evroliga 2010 va Jahon Gran-prisi 2012 bronza medallarini qoʻlga kiritdihttps://www.haberturk.com/naz-aydemir-akyol-kimdir-kac-yasinda-naz-aydemir-boyu-kac-3149432.

2012/13 yilgi mavsumdan boshlab Naz Aydemir „ Vakıfbank Istanbul“ sharafini himoya qildi, u bilan uchta Turkiya kubogi, ikki marta Chempionlar ligasi, uchta Turkiya chempionligi, uchta Turkiya Superkubogi va ikkita klublar oʻrtasidagi jahon chempionati gʻolibi boʻldi. Aydemir Vakifbank aʼzosi sifatida milliy terma jamoa tarkibida XVII Oʻrta yer dengizi oʻyinlarida kumush, 1-Yevropa oʻyinlarida oltin va 2017-yilgi Yevropa chempionatida bronza medalini qoʻlga kiritdihttps://www.ensonhaber.com/biyografi/naz-aydemir-kimdir-2013-07-27.

 Shaxsiy hayot 
Naz Aydemirning amakivachchasi — Germaniya terma jamoasi futbolchisi Ilkay Gyundogan. 2013-yil 21-avgustda u turkiyalik basketbolchi Cenk Akyolga turmushga chiqgan.

 Yutuqlar 

 Klub 

 Turkiya chempionati: 2005/06, 2006/07, 2007/08, 2009/10, 2010/11, 2012/13, 2013/14, 2015/16

 Turkiya kubogi: 2008/09, 2009/10, 2012/13, 2013/14, 2017/18

 Turkiya Superkubogi: 2009, 2010, 2013, 2014, 2017

 Klublar oʻrtasidagi jahon chempionati: 2010, 2013, 2017

 CEV Chempionlar Ligasi: 2011/12, 2012/13, 2016/17

 Terma jamoada 

 Oʻrta yer dengizi oʻyinlari 2009
 Evroliga 2009
 Evroliga 2010
 Oʻrta yer dengizi oʻyinlari 2013
 Montrö voleyboli ustalari 2015
 Yevropa oʻyinlari 2015
 Montrö voleyboli ustalari 2016

 

Turkum:Yashayotgan insonlar
Turkum:1990-yilda tugʻilganlar
Turkum:14-avgustda tugʻilganlar
Turkum:Pages with unreviewed translations
Lab (taom)

Lab, shuningdek, Laap, Lap, Laab (Laos. ລາບ; tay ลาบ) — Laos oshxonasining taomi. Aholining asosiy qismi laos millatiga mansub boʻlgan Tailandning Isan mintaqasida ham keng tarqalgan. Bu goʻshtli salat.

 Lab 

 Laos uslubi 
Laos uslubidagi lab koʻpincha tovuq, mol, oʻrdak, baliq, choʻchqa goʻshti yoki qoʻziqorinlardan tayyorlanadi, baliq sousi, laym sharbati, qovurilgan maydalangan guruch va barra koʻkatlar qoʻshiladi. Goʻsht xom yoki qaynatilgan boʻlishi mumkin.

 Laan uslubi 
Laan uslubidagi labga baliq sousi yoki laym sharbati qoʻshilmaydi, balki quritilgan ziravorlar, xushboʻylantiruvchilar va ziravorlar, jumladan zira, qalampirmunchoq, yulduzli anis, doljin va boshqalar kabi ingredientlarni oʻz ichiga oladigan aralashma qoʻshiladi.

 Saa 
Saa (Laos. ສ້າ) — labni yupqa toʻgʻralgan goʻshtli taom sifatida tasvirlash uchun ishlatiladigan atama. Shunga oʻxshash taom Vetnam oshxonasida mavjud boʻlib, Bo Tay Shan nomi bilan tanilgan.

 

Turkum: Tailand oshxonasi
Turkum: Laos oshxonasi
Turkum: Salatlar
Uchuvchi ovqat

Uchuvchi taom (shved. flygande Jacob/Jakob) ― tovuq, qaymoq, chili sousi, banan, qovurilgan yeryongʻoq va bekondan tashkil topgan shved zapekankasi. Original retseptda tovuq italyan ziravorlari bilan ziravorlanadi. Taom duxovkada pishiriladi va odatda guruch va salat bilan tortiladi.

Taomni aviakompaniya sohasida ishlagan Uve Yakobsson ixtiro qilgan, nomi shundan kelib chiqqan. Retsept birinchi marta 1976-yilda Shvetsiyaning Allt om mat pazandalik jurnalida chop etilgan.

 

 
 Flying Jacob, classic Swedish dish
 Куда летишь ты, Якоб? Рецепт курицы с бананами и беконом
Turkum: Shvetsiya oshxonasi
Turkum: tovuq idishlari
Turkum: Banan
Sauerbraten

thumb| Sakson uslubidagi Sauerbraten kartoshka chuchvara va qovurilgan qizil karam bilan tortiladi.
Sauerbraten ( — „nordon qovurilgan“) — oldindan sharob sirkasi bilan marinadlangan, odatda mol goʻshtiPierer’s Universal-Lexikon, balki ot goʻshti (anʼanaviy ravishda Reynda), choʻchqa goʻshti, quyon goʻshtidan qovurib tayyorlanadigan taom. Wolfram Siebekning soʻzlariga koʻra, nemis oshxonasining anʼanaviy taomi. Boshqa mamlakatlarda oʻxshashi yoʻq, turli mintaqaviy variantlarda maʼlum, masalan: Ren, Baden, Svabiya, Frankon, Sakson yoki Vestfaliya. Koʻrinishidan ekzotik koʻrinadigan Ren Sauerbraten retsepti mayiz, zanjabil va olma pastasidan iborat va aniq shirin va nordon taʼmga ega boʻlishi kerak. Sauerbraten uchun frankoniya retseptida masalliqlar orasida bir chimdim dolchin va qizil sharob mavjud. Sauerbraten turli xil retseptlarda nemis oshxonasining klassikasi hisoblanadigenussregion-oberfranken.de: Zauerbraten po-frankonski. Afsonaga koʻra, anʼanaviy nemis oshxonasini sevuvchi va zoʻr oshpaz Marlen Ditrix bir marta Myunxendagi restoranlardan birida unga taklif qilingan qisqichbaqalar kokteylidan bosh tortgan: „Oh, iltimos, men buni hamma joyda buyurtma qilishim mumkin. Menga Sauerbraten, kofte va … Steinheger bering!“Peter Peter. Kulturgeschichte der deutschen Küche

Sauerbratenni issiqlik bilan ishlov berishdan oldin tayyorlash uchun yangi goʻsht bir necha kun va bir haftagacha salqin joyda 12-14 ° C dan yuqori boʻlmagan haroratda marinadlanadi. Marinaddagi sirka suv yoki qizil sharob bilan suyultiriladi, piyoz, sabzi va ziravorlar qoʻshiladi: dafna yaprogʻi, chinnigullar, qora qalampir. Qovurishdan oldin tuzlangan goʻsht yaxshilab quritiladi. Olingan goʻsht sousi, retseptga qarab, shakar siropi, olma pastasi, mayiz yoki maxsus tugʻralgan sous bilan shirinlanadi, bu bir vaqtning oʻzida un yoki kraxmal oʻrniga sousni qalinlashtiradi. Sauerbraten kartoshka köfte, qaynatilgan kartoshka, makaron yoki salat bilan tortiladi. Bavariyada mol goʻshti shunday tarzda marinadlanadi va pishiriladi.

 

 

 
 Erhard Gorys. Sauerbraten // Das neue Küchenlexikon. Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück. — München: Deutscher Taschenbuch Verlag, 1997. — S. 468. — 599 S. — ISBN 3-423-36008-9.
 
 
 Charles Sinclair. Sauerbraten // Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z. — Second Edition. — London: A & C Black, 2004. — P. 512. — 632 p. — ISBN 978-1-4081-0218-3.

 

 zeit.de )
 Baden Sauerbraten retsepti )
 Sauerbraten retsepti (rus. )
 essen-und-trinken.de: nemis mutaxassisliklari )
Turkum: mol go'shti
Turkum: nemis oshxonasi
Turkum:Alifbo boʻyicha taomlar
Lobio

thumb| Bogʻ chaber va adjikali Lobio
Lobio ― gruzin taomi, shuningdek, loviya (ham yashil, ham donali) umumiy nomiKulinarniy slovar. Zdanovich L. I. 2001.
right|thumb| Anor sharbatili lobio
Lobio taomi Kavkaz orti xalqlari orasida mashhur boʻlib, u ham yashil loviya dukkaklaridan, ham koʻkatlar va/yoki anor donachalari bilan qaynatilgan qizil loviyadan tayyorlanadi. Odatda, oʻtinda pishirilgan „Tonis puri“ yoki „Shotis puri“ gruzin noni bilan tortiladi.

 Tarixi 
"Lobio" deb nomlangan taom Gruziyada qadim zamonlardan beri maʼlum boʻlib, u dolihos mevalari — sunbul loviyadan tayyorlangan. Loviya ancha keyinroq, XVII-asrning oxirida paydo boʻlgan va undan tayyorlangan taom ham „lobio“ nomi bilan atalgan. Pishirish uchun don yoki yashil loviya ishlatiladi.Loviya donalari — oq, pushti, qizil — faqat taʼm jihatlari bilan farqlanadi. Qaynatish uchun don dan birini tanlash maqsadga muvofiq, chunki ularning pishirish vaqtlari har xil.

 Tayyorlash 
Donli loviya taomining asosi maxsus tarzda tayyorlanadi. Fasol 12 soat davomida sovuq suvda ivitiladi, bu vaqt ichida suv 2-3 marta almashtiriladi. Keyin donalar oqava suvda yuviladi va suv quyilib, qaynatiladi. 10-15 daqiqa davomida yuqori haroratda tutib turib, suvn toʻkib tashlanadi, protsedura yana 2 marta takrorlanadi. Keyin, olovni kamaytirib, loviya pishganicha qaynatiladi va suv deyarli butunlay bugʻlanib ketishi kerak.

Bu asosda lobioning koʻplab variantlari tayyorlanadi. Qovurilgan piyoz, tuz bilan maydalangan sarimsoq, sirka, chaber va kinza, qalampirdan tashqari, lobioga tozalangan pomidor (taxminan 5 daqiqa davomida loviya bilan dimlanadi), maydalangan yongʻoq (tayyor taomga) qoʻshilishi mumkin. Sirka konsentrlangan qizil tkemali sharbati — kvatsarahi bilan almashtirilishi mumkin. Agar idish juda quyuq boʻlib qolsa, u oz miqdordagi bulyon bilan suyultiriladi. Tortishdan oldin lobioga sirkada marinadlangan qizil piyoz yoki anor urugʻlari sepiladi. Taom asosiy taom sifatida issiq, ham sovuq holda isteʼmol qilinadi, shunda u ishtahani ochadi. Yashil fasoldan pishirilgan lobio mavsumiy taom hisoblanadi. U goʻsht — qoʻy yoki mol goʻshti bilan pishiriladi.

Ovqatga koʻp miqdorda kinza qoʻshiladi, u shuningdek tortishda bezak sifatida ham ishlatiladi.

 

 

 Ratushniy A. S. Lobio // Vsyo o ede ot A do Ya: Ensiklopediya. — M.: Izdatelsko-torgovaya korporatsiya „Dashkov i K°“, 2016. — S. 205. — 440 s. — 300 ekz. — ISBN 978-5-394-02484-9.
 
 
 Lobio // Kultura pitaniya. Ensiklopedicheskiy spravochnik / Pod red. I. A. Chaxovskogo. — 3-e izdanie. — Mn.: „Belorusskaya ensiklopediya imeni Petrusya Brovki“, 1993. — S. 161. — 540 s. — ISBN 5-85700-122-6.

 
 ЛОБИО — душа Кавказа
Turkum: Gruziya oshxonasi
Turkum: Arman oshxonasi
Turkum:fasol taomlari
Avliyo Leander sarig‘i

Avliyo Leander sarigʻi  — bu Sevilyadagi San-Leandroning Avgustin monastiridan olingan ispan shirinligi. Monastir, keyin shirinlik, Sevilyalik Avliyo Leander, ensiklopedist Isidorning akasi sharafiga nomlangan.

Avliyo Leanderning sarigʻi tuxum sarigʻi va shakardan tayyorlanadi. Ushbu shirinlik haqidagi eng qadimgi maʼlumot 16-asrga oid qoʻlda yozilgan xatdir. Avliyo Leanderning sarigʻi boshqa eski ispan shirinligiga oʻxshaydi — Sent-Tereza sarigʻi, lekin boshqa shaklga ega. Anʼanaga koʻra, ular qogʻozga oʻralgan va kichik yogʻoch qutiga qadoqlangan holda sotiladi. Avliyo Leanderning sarigʻi Sevilyaning oshpazlik yoʻnalishidir. Ular Luis CernudaOctavio Paz, Luis Cernuda: Obras completas. Primerísima Edición. Círculo de Lectores, Barcelona, España, 1991., Armando Palasio ValdesArmando Palacio Valdés. La hermana San Sulpicio. 1889. va Kamilo Xose SelaCamilo José Cela. Primer viaje andaluz: Notas de un vagabudaje por Jaén, Córdoba, Sevilla y sus tierras. 1959. kabi ispan yozuvchilarining kitoblarida ijobiy kontekstda tilga olinadi.

Avliyo Leanderning sarigʻi faqat shakar va sarigʻidan iborat boʻlsa-da, suv va, ehtimol, limon sharbati qoʻshilgan boʻlsa-da, hech kim rohibalar saqlaydigan va avliyo sarigʻini pishiradigan aniq retseptni topa olmagan. Hozirgacha xuddi shu nomdagi monastirda rohibalar tomonidan qoʻlda tayyorlangan va anʼanaviy tarzda qadoqlangan sarigʻlar haqiqiy Avliyo Leander sarigʻi hisoblanadi.

 

 

 Pastelería y cocina: Gvia amaliyoti. Traba Karrasko, Luis de la; Garsiya Visente, Viktor R., Ediciones Norma, SA (2002), ISBN 8484510077
 Guia del buen comer ispanol. Dionisio Peres Gutierrez, ISBN 978-84-9862-168-6, jpublicado en 1929.
Turkum: ispan shirinliklari
Turkum:Sevilya Madaniyati
Kalakeytto

Kalakeytto ( — soʻzma-soʻz „baliq shoʻrva“) — kareliya va fin milliy taomi, anʼanaviy baliq shoʻrva. „Sutli quloq“ yoki „Solovetskiy qulogʻi“ nomi ostida shoʻrva Rossiyaning shimolida mashhurdir.

Shoʻrva fin-ugor xalqlariga (ayniqsa, estonlar va finlarga) xos boʻlgan issiq ovqatlarning tarkibiy qismi sifatida sut mahsulotlarini keng qoʻllashning odatiy namunasidir. Odatda kalakeytto oq, suyaksiz baliq (kambala, oq baliq, treska) filesidan tayyorlanadi. Sut oʻrniga losos va qaymoqli kalakeyttoning bayramona versiyasi lohikeitto deb ataladi ( — soʻzma-soʻz „losos shoʻrva“).

Shoʻrvani tayyorlash juda oddiy: kartoshka, baliq filesi bulonga qoʻshiladi, qaynatiladi va tayyor boʻlganda sut yoki qaymoq quyiladi.Soloveskaya uxa Boshqa shunga oʻxshash shoʻrvalardan farqli oʻlaroq, kalakeyttoga quyilgan sut yoki qaymoq har doim un bilan quyuqlashtiriladi. Ziravorlar toʻplami, doimgidek, fin oshxonasiga xos boʻlgani kabi, juda kamtarona boʻlib, murch (qora va xushboʻy), piyoz, baʼzan petrushka va ukropni oʻz ichiga oladi.

Anʼanaviy ravishda kalakeyttoni choʻyan idishlarda va pechda pishirish odat tusiga kirgan va uni pishirgandan bir kun oʻtgach, damlangandan keyin isteʼmol qilinadi.

Parhezshunoslar baliq va sutni aralashtirib isteʼmol qilishdan qaytaradi. Ayrim mutaxassislar bu iqlim bilan bogʻliqligini taʼkidlaydi. Ibn Sino „Tib qonunlari“ asarida baliqni sutga qoʻshib yeyish kasallik keltirib chiqarishini yozgan .

 

 

 T. Solomonik. Yevropeyskaya shkatulka. Kulinarnie shedevri mira. Izdatelstvo Neva, seriya Kulinariya — Neva, 2006 g., 368 s. — ISBN 576544721X

Turkum:Shoʻrvalar
Turkum:Fin oshxonasi
Turkum: Shvetsiya osh
Turkum: Karelian oshxonasi
Turkum: baliq sho'rvalari
Turkum: Rossiya Sho'rvalari
Kobul palovi

Kobul palovi, Ozbek palovi  — Afgʻoniston va Markaziy Osiyoning boshqa mamlakatlarida pishiriladigan palovning bir turi. U mayiz, sabzi va mol yoki qoʻzichoq goʻshti bilan aralashtirilgan guruchdan iborat. Mintaqaga qarab turli xil variantlari mavjud.

 Dasturxonga tortilishi 
Bu palov masalliqlarning narxi va sifati tufayli bayramona va muhim taom sanaladi. Palov anʼanaviy tarzda dasturxon oʻrtasiga boshqa mahsulotlar bilan birga qoʻyiladi.

 Galereya 

 Yana qarang 

 Palov

 

Turkum:Oʻzbek oshxonasi
Turkum:Afg'on oshxonasi
Turkum:tojik oshxonasi
Turkum:Guruchli taomlar