Zhantas/Cleaned-Uzbek_Wikipedia huggingface dataset:
Doktor Tulpning anatomiya darsi

Doktor Tulpning anatomiya darsi — mashhur nedirland rassomi Rembrandt tomonidan 1632-yilda yaratilgan kartina.

 Rasm syujeti 
Rasmning bosh qahramoni shifokor Nicolas Tulp hisoblanadi. U shogirdlariga inson qoʻlini yorish orqali, qon tomirlar harakatini oʻrgatayotgan koʻrinishda tasvirlangan. Rasmdagi jasad Aris Kindt(Bolakay) laqabli Adriaan Adriaansga tegishli. U bir vaqtlar Ultrextdagi qamoqxona xizmatchisini ogʻir yaralagan va Amsterdamda bir odamni oʻgʻirlab ketib, kaltaklagan. Shundan soʻng u 1632-yil 31-yanvarda osishga hukm qilinadi va tanasi AMsterdam jarrohlar akademiyasiga topshiriladi.
Shuningdek rasmda serjantlar Adrian Slabran (chapdan ikkinchi), Jeykob de Vitt (murdaning ustiga engashib, qoʻl mushaklariga qaragan); shifokorlar Jeykob Kulvelt (chapdan birinchi), Matthijs Kalkoen (Vitning yonida), Frans van Loenen (yuqorida), Jeykob Blok (oldida), Xarman Xarmans (qoʻlida bir varaq qogʻoz bilan) kabi insonlar ham tasvirlangan.
Bunday ochiq anatomiya darslari nafaqat Niderlandiyada, balki butun Yevropada odatiy hol edi. Ular yiliga bir marta, odatda qish oylarida, tanani yaxshiroq saqlash mumkin boʻlgan vaqtda, tantanali ravishda oʻtkazilardi va odatda bir necha kun davom etardi. Unda tomoshabinlar, hamkasblar, talabalar, hurmatli fuqarolar va oddiy fuqarolar ishtirok etishi mumkin boʻlgan.

 Doktor Nicolaes Tulp 
Nicolaes_Tulp|thumb|Doktor Nicolaes Tulpning portreti
Doktor Nicolaes Tulp — (9-Oktabr 1593-yil — 12-sentyabr1674-yil) Gollandiyalik jarroh va Amsterdam meri sifatida faoliyat yuritgan. Tulp oʻzining yuksak axloqiy feʼl -atvori bilan obroʻ qozongan.

 Rasm tarixi 
Deyarli ikki asr davomida rasm Amsterdamdagi Ogʻirlik palatasida yozilgan joyda osilgan. 1817-yilda Rijksmuseum direktori Kornelis Apostol rasmni nam, mos boʻlmagan binolardan Rijksmuseumga koʻchirish taklifi bilan rasmiylarga murojaat qildi. Uning saʼy-harakatlari natijasida u 1828-yilda Niderlandiya Qirolligining mulkiga sotildi. Bitim, boshqa narsalar qatori, Rijksmuseumdagi rasmlarni sotish orqali moliyalashtirildi. Biroq Havoriyning urinishlari besamar ketdi. Qirol Uilyam I „Anatomiya darsi“ Gaagada, 1822-yilda tashkil etilgan Mavritshuisda joylashgan boʻlishiga qaror qildi.

 Qiziqarli faktlar 
• Dastlab, orqada turgan Frans van Lunenning shlyapasi bor edi, lekin keyin shlyapa, ehtimol, Tulpning iltimosiga binoan olib tashlandi, shundan soʻng uning faqat soyasi qoldi. 
• Tomoshabinlardan birining qoʻlida yigʻilganlarning ismlari koʻrsatilgan roʻyxat keyinchalik paydo boʻldi, dastlab qoʻl mushaklarining eskizi bor edi
• Jasadning oʻng qoʻli chapdan qisqaroq.
Iordaniya bayrogʻi

thumb|250x250px| Ammanda Iordaniya bayroqlari
thumb| Iordaniya bayrogʻi
1928-yil 16-aprelda rasman qabul qilingan Iordaniya bayrogʻi Birinchi jahon urushi davrida Usmonlilar imperiyasiga qarshi koʻtarilgan arab qoʻzgʻolonining 1916-yilgi bayrogʻiga asoslangan. Bayroq chap yondan qizil rangli uchburchak bilan bogʻlangan gorizontal qora, oq va yashil chiziqlardan iborat. Ranglar Pan-Arab ranglari boʻlib, mos ravishda Abbosiylar (qora guruh), Umaviylar (oq band) va Fotimiy yoki Rashidun xalifaliklarini (yashil guruh) ifodalaydi. Qizil rang Hoshimiylar sulolasi va arab qoʻzgʻoloni ramzidir.

 Xususiyatlari 
Bantlar va chevrondan tashqari, qizil chevronning koʻtaruvchi tomonida yetti nuqtali oq yulduz tasvirlangan. Yulduz arab xalqining birligini anglatadi; uning yetti nuqtasi Al-Fotihaning yetti oyatiga hamda Amman qurilgan yetti tepalikka ishora qiladi.

 Tarixi 
Birinchi jahon urushi oldidan Istanbuldagi yosh arablar turklar hukmronlik qilgan Usmonli imperiyadagi intilishlarini ifodalovchi bayroq yaratdilar. Ular Safiy ad-Din al-Xiliyning 13-asrdagi sheʼrini esladilar, unda quyidagi soʻzlar bor edi:

Ushbu rangdagi chiziqlar partiya bayrogʻiga aylantirildi. 1917-yilda ibn Husayn ibn Ali oʻzining Hijozdagi hududlarida Arab qoʻzgʻoloni bayrogʻini koʻtardi: koʻtargichda asl dizaynda qizil uchburchak bilan qora-yashil-oq gorizontal chiziqlar bor edi, lekin keyinchalik oq va yashil chiziqlar teskarisiga oʻzgartirildi.

1917-yil dekabr oyida Quddusda Arab qoʻzgʻolonlari bayrogʻi koʻtarildi. Keyinchalik Husaynning oʻgʻillaridan biri Abdullohni inglizlar oʻsha paytda Transiordaniya deb atalgan hududda hukmdor sifatida tan oldilar. U bayrogʻni Arab qoʻzgʻoloni bayrogʻida tasvirlangan uchburchakka oq yetti qirrali yulduz qoʻshish orqali oʻzgartirdi. U 1928-yil 16-apreldagi Transiordaniya konstitutsiyasiga muvofiq tan olingan va Iordaniya 1946-yil 22-martda mustaqillikka erishganida bayroqda hech qanday oʻzgarish boʻlmagan. Biroq Iordaniya va Iroq Arab Ittifoqi deb nomlanuvchi federatsiyani eʼlon qilganlarida, ularning qoʻshma bayrogʻi faqat 1958-yilning mart-iyul oylari orasida ishlatilgan — yulduzsiz asl arab qoʻzgʻoloni bayrogʻi edi. Yulduzning yetti nuqtasiga turlicha talqin qilingan, lekin dastlab ular Suriyaning sobiq tumanlari (Halab, Damashq, Bayrut, Livan, Falastin, Transiordaniya va Dayr-az-Zor) bilan bogʻlangan.https://www.britannica.com/topic/flag-of-Jordan Flag of jordan history

 Ranglarni talqin qilish 
Sxema Toʻqimachilik rangi Qizil Hoshimiylar sulolasi, ozodlik uchun qonli kurash Oq Umaviylar sulolasi, yorqin va tinch kelajak Yashil Fotimiylar sulolasi yoki Rashidun xalifaligi Qora Abbosiylar sulolasi

 Ranglar sxemasi 
 Qizil Oq Yashil Qora RGB 206/17/38 255/255/255 0/122/61 0/0/0 Oʻn oltilik #ce1126 #FFFFFF #007a3d #000000 CMYK 0/92/82/19 0/0/0/0 100/0/50/52 0/0/0/100

 Chizma varaqasi 
 

 Tarixiy bayroqlar 

 Harbiy bayroqlar 

 Yana qarang 

 Arab qoʻzgʻoloni bayrogʻi
 Falastin bayrogʻi
 Hijoz qirolligi

 

Turkum:Pages with unreviewed translations
Deloitte Technology Fast 500

thumb| Deloitte Fast 500 logotipi
Deloitte Technology Fast 500 mukofotlari xalqaro professional xizmatlar guruhi Deloitte Touche Tohmatsu Limited tomonidan boshqariladi va yuritiladi. Ular dunyo boʻylab mintaqalarda eng tez rivojlanayotgan 500 ta texnologiya kompaniyalarini tan oladilar. Gʻoliblar orasida davlat va xususiy kompaniyalar ham bor.

Mukofotlar 1997-yilda AQSH texnologiya kompaniyalarining muvaffaqiyatini koʻrsatish uchun dotcom bom davrida yaratilgan. Bugungi kunda Fast 500 Amerika Qoʻshma Shtatlaridan tashqariga chiqdi va Shimoliy Amerikani, shuningdek, Osiyo Tinch okeani va Yevropa, Yaqin Sharq va Afrika (EMEA) mintaqalarini ham qamrab oladi.

Fast 500 kompaniyalarni uch yillik davrdagi daromadlarining nisbiy oʻsishini tekshiradi. 2 million dollarlik daromaddan 1 million dollarga oʻsgan kompaniya 100 ming dollar daromaddan 500 ming dollarga oʻsgan kompaniyadan pastroq boʻladi. Fast 500 ilgʻor biznes strategiyalari, qarashlari va mustahkam boshqaruvini namoyish etgan kompaniyalarni mukofotlashga intiladi.

Fast 500 uchta asosiy xalqaro boʻlinmaga ega:

 Tezkor 500 EMEA
 Tezkor 500 Shimoliy Amerika
 Tez 500 Osiyo Tinch okeani

 Tezkor 500 EMEA 

 2014-yil gʻoliblari 
2014-yilda Fransiya eng koʻp vakillik qilgan mamlakat boʻlib qoldi va ketma-ket 4 yil bu vazifani qoʻldan bermadi. Buyuk Britaniya Fransiyadan keyin, undan soʻng Shvetsiya boʻldi. Isroil kompaniyalari roʻyxatdagi eng yaxshi oʻnta kompaniyadan beshtasini tashkil etdi. Bu yilgi EMEA Fast 500 reytingida dasturiy taʼminot sektori umumiy reytingning 42 foizini, ikkinchi oʻrinda esa 21 foiz bilan Internet sektori joylashgan. Sektorlar roʻyxatini yaxlitlash telekommunikatsiya/tarmoq (13%), yarimoʻtkazgichlar/komponentlar/elektronika (7%), biotexnologiya/farmatsevtika/tibbiy jihozlar (7%), Greentech (5%), media/koʻngilochar (3%) va Kompyuterlar/Periferiya qurilmalari (2%). 2014-yil Deloitte Technology Fast 500 Yevropa, Yaqin Sharq va Afrika (EMEA) gʻoliblarining toʻliq roʻyxatini internetda topish mumkin.

 2013-yil gʻoliblari 
Technology Fast 500 EMEA gʻoliblari 2013-yil umumiy oʻrtacha daromad oʻsish sur’ati 1,403% ni tashkil etdi, bu 2012-yildagi 1,549% oʻsish sur’atidan biroz pasaygannini koʻrsatdi. Roʻyxatda yetakchi boʻlgan dasturiy ta’minot sektori bu yilgi EMEA Fast 500 reytingida umumiy reytingning 43 foizini, ikkinchi oʻrinda esa 22 foiz bilan internet sektori joy oldi. 2013-yilgi Deloitte Technology Fast 500 Yevropa, Yaqin Sharq va Afrika (EMEA) gʻoliblarining toʻliq roʻyxatini bu yerda topishingiz mumkin.

 Deloitte Technology Fast 50 
1995-yilda yaratilgan Deloitte Technology Fast 50 mukofoti Fast 500ning bir qismi boʻlib, gʻoliblarning ichki doirasini ifodalaydi. Fast 50 mukofoti mintaqaviy yoki butun dunyo boʻylab qator mintaqalarda mamlakat darajasida beriladi.

 

 

 Tez 500 Amerika Qoʻshma Shtatlari 
 Tez 500 Osiyo Tinch okeani
 Tezkor 500 EMEA 
 Tez 50 Buyuk Britaniya
 Tezkor 50 Markaziy Yevropa 
Turkum:Pages with unreviewed translations
Kung Fu Panda (franshiza)

thumb
Kung Fu Panda — AQSh mediafranshizasi. Ushbu mediafranshiza bilan bogʻliq barcha filmlar DreamWorks Animation studiyasi tomonidan ishlab chiqarilgan. Mediafranshiza bosh qahramoni Po ismli katta panda hisoblanadi.

Filmlar
 Film Chiqarilgan sana Rejissor(lar) Ssenariychi(lar) Hikoyachi(lar) Produser(lar) Kung Fu Panda 6-iyun, 2008-yil John Stevenson va Mark Osborne Jonathan Aibel va Glenn Berger Ethan Reiff va Cyrus Voris Melissa Cobb Kung Fu Panda 2 26-may, 2011-yil Jennifer Yuh Nelson Jonathan Aibel va Glenn Berger Kung Fu Panda 3 29-yanvar, 2016-yil Jennifer Yuh Nelson va Alessandro Carloni Kung Fu Panda 4 8-mart, 2024-yil colspan=4 

 

 

Turkum:AQSh kompyuterli animatsion filmlari
Turkum:DreamWorks Animation filmlari
Malayziya Milliy masjidi

thumb| Milliy masjid minorasi
thumb| Malayziya Milliy masjidining ichki koʻrinishi
thumb| Asosiy namozxona ichida juma namozi
thumb| Masjidning strukturaviy qismi
Malayziya Milliy masjidi  — Malayziyaning Kuala-Lumpur shahridagi masjid boʻlib, u 15 000 kishiga moʻljallangan va 13 akr yer maydoni orasida joylashgan. Uning asosiy xususiyatlari 73 metrli minora va 16 qirrali yulduzli beton asosiy tom. Tropiklarning sinonimi boʻlgan soyabon yaqqol koʻzga tashlanadi — asosiy tom ochiq soyabonni eslatadi, minora qopqogʻi esa buklangan. Beton asosiy tomning oʻralgan plitalari asosiy yigʻilish zalida talab qilinadigan kattaroq oraliqlarga erishish uchun ijodiy yechimdir. Kompleks boʻylab aks ettiruvchi hovuzlar va favvoralar tarqaldi. 1965-yilda qurib bitkazilgan, bu masjid mustaqillikka erishgan davlatning intilishlari ramzidir"" OʻzME. M-harfi Birinchi jild. Toshkent, 2000-yil.

 Tarixi 
Malaya 1957-yil 31-avgustda Britaniya hukumatidan mustaqillikka erishdi. Yangi hukumatga muvofiq iqtisodiyot, ijtimoiy va arxitektura sohalarini rivojlantirish boʻyicha yirik dasturlar faol amalga oshirildi. Dasturlar, shuningdek, yangi ilgʻor madaniyat va erishilgan demokratiyani tasvirlashdan iborat edi. Shuning uchun 1957-yil 30-iyulda Federal Ijroiya Kengashining yigʻilishida mamlakat mustaqilligi ramzi sifatida milliy masjid qurish gʻoyasi ilgari surildi. 1958-yil 5-martda Malaya federatsiyasidagi oʻn bir shtat bosh vazirlarining navbatdagi yigʻilishida Bosh vazir Tunku Abdul Rahmonning mamlakatni boshqarishdagi saʼy-harakatlarini eʼtirof etgan holda masjidga Tunku Abdul Rahmon Putra Al-Haj deb nom berish taklifi bilan chiqdi. mustaqillikka erishish uchun. Biroq Tunku bu sharafni rad etdi; aksincha, mamlakatning tinch va qon toʻkilmagan mustaqilligi uchun shukrona aytib, uni Masjid Negara deb nomladi.

 Milliy masjid imomlari 

 Gʻazali Abdulloh (1965)
 Mohs Salleh Hasan Farid
 Shayx Abdul Mohsayn bin Sallih (1974-1975)
 Ahmad Shohir bin Dovud (1975-1980)
 Abu Hasan bin Din al-Hofiz (1981-1983)
 Ahmad Shohir bin Dovud (1984-1992)
 Arifin Xorun (1992-1993)
 Toib Azamudden bin Md. Toib (1993-1999)
 A. Jalil bin Sindring Prangerang (1999-sentabr 2001)
 Van Halim bin Van Xorun (2001-2004)
 Kamaruddin ibn Zakariya (2005-2006)
 Tan Sri Datoʻ Shri Hoji Ismoil bin Hoji Muhammad (fevral 2007 — 2019)
 Hoji Ehson bin Mohd Husni (2020-yil fevral — hozir)

 Transport 
Masjidga KTM Komuter xizmat koʻrsatadigan Kuala-Lumpur temir yoʻl stantsiyasi va Kelana Jaya va Kajang metro liniyalari orqali xizmat koʻrsatadigan Pasar Seni stantsiyasiga piyoda borish mumkin.

Bepul Go KL City Bus (Qizil chiziq) Masjid Negarada toʻxtaydihttp://www.spad.gov.my/sites/default/files/gokl_brochure_map-v3e_final-print.pdf|date=March 2022}}.

 

 

 Malayziya milliy masjidi (Masjid Negara) veb-sayti
 KL Heritage Trail: Masjid Negara-Milliy masjid
Turkum: Arxitektura
Palembangning Buyuk masjidi

Palembangning Buyuk masjidi (Indoneziya masjidi Agung Palembang), shuningdek, Palembangning sobiq sultoni nomidan Sulton Mahmud Badaruddin I Buyuk masjidi sifatida ham tanilgan, Janubiy Sumatra poytaxti Palembangning asosiy masjididir.

 Tarixi 
left|thumb| Katta masjid zamini atrofidagi odamlar.
Palembangning asl masjidi Kuto Gawangning kraton (saroy) majmuasida joylashgan qirollik masjidi boʻlib, Sulton Ki Gede Ing Suro tomonidan qurilgan. Ushbu masjid 1659-yilda VOC admirali Yoxan van der Laen tomonidan vayron qilinganidan soʻng, Sulton Mahmud Badaruddin I Jaya Vikrama hukmronligidagi Palembang sultonligi yangi masjid qurishga qaror qildi.

Masjid qurilishi Gollandiya bilan ziddiyat tufayli 10 yil davom etgan. Masjid AH 28 Jumadil Avvaldagina qurib bitkazildi. Sulton masjidi deb nomlangan ushbu yangi masjid Yava masjidining odatiy arxitekturasida qurilgan boʻlib, toʻrtta asosiy ustun bilan taʼminlangan va tepasida mustaka (tom tepasi bezaklari) bilan qoplangan koʻp qavatli tomga ega. Uyingizda, shuningdek, tomning burchaklarida koʻtarilgan, Xitoy arxitekturasi taʼsirida boʻlishi mumkin. Qurilishi tugallanganda Sulton masjidi Indoneziyadagi, hatto Janubi-Sharqiy Osiyodagi eng katta masjid boʻlib, 1200 nafar namozxonni sigʻdira oladi.

Birinchi minoraning qurilishi 1748-yilda boshlangan va 1812-yilda yakunlangan, gollandlar bilan yana bir mojaro tufayli xuddi shunday kechiktirilgan. Bu minora 20 metrlik oq gʻishtdan qurilgan minora boʻlib, olti burchakli tuzilishga ega boʻlib, tepasida Xitoy pagodasining tomiga oʻxshab loydan ishlangan tomi bilan qoplangan.

Gollandiyaliklar bilan keyingi toʻqnashuv minoraning vayron boʻlishiga olib keldi, ammo 1823-yilda sultonlik bekor qilingandan soʻng, masjid Gollandlar tomonidan kelishuvga erishish maqsadida taʼmirlandi.

1848-yilda Sulton masjidi Gollandiya mustamlaka hukumati tomonidan ancha kengaytirildi. Anʼanaviy uslubdagi asosiy kirish joyi Dorik uslubidagi ustunlar bilan neoklassik portiklar bilan almashtirildi.

 Lawang Kidul masjidi ustidagi mojaro 
1893-yilda yogʻoch va oʻrmon mahsulotlaridan boylik orttirgan tadbirkor Masagus H. Abdulhamid Palembangda ikkita yangi masjid qurishga qaror qildi: Ogan daryosi boʻyida joylashgan Muara Ogan masjidi va Lawang Kidul masjidi (dastlabki bu masjid). oddiy namozgoh) maʼmuriy okrugida joylashgan 5 Ilir. Strategik jihatdan bandargoh yaqinida joylashgan Lawang Kidul masjidi tez orada Makkaga hajga borganlar yigʻilish joyiga aylandi. Sulton masjidida joylashgan diniy elita Lawang Kidul masjidining muvaffaqiyatini mavjud kuchlar muvozanatiga tahdid deb bildi va uni yopishni talab qildi. Bir vaqtning oʻzida mahalliy ishlar boʻyicha maslahatchi Snouck Hurgronjening aralashuvi talab qilindi.

 Arxitektura 
right|thumb| Katta masjidning 18-asrda tiklangan minorasi.
Palembang Buyuk masjidi yashil uch qavatli tomga ega, Indoneziyadagi odatiy masjid meʼmorchiligi. Tomning shakli kuchli xitoy taʼsirini aks ettiradi.

 

 

 
Turkum:Arxitektura
Turkum:Indoneziyadagi masjidlar
Un-Break My Heart

„Un-Break My Heart“  — amerikalik qoʻshiqchi Toni Braxton ijro etgan qoʻshiq. Braxtonning 1996-yil chiqarilgan „Secrets“ nomli ikkinchi studiyaviy albomiga kiritilgan. Qoʻshiqni Diane Warren yozgan, David Foster unga prodyuserlik qilgan. Qoʻshiq 1996-yil 7-oktyabrda LaFace Records leybli orqali albomning ikkinchi singli sifatida chiqarilgan. Qoʻshiqda muallif sobiq sevgilisidan qaytib kelishini hamda ogʻritgan koʻnglini yupatishni yolvorib soʻraydi. „Un-Break My Heart“ qoʻshigʻi 1997-yilda 39-Grammy Awards marosimida „Eng yaxshi ayol pop-vokal ijrosi“ nominatsiyasida gʻolib chiqqan. Qoʻshiq butun dunyo boʻylab 10 milliondan ortiq adadda, AQShning oʻzida esa deyarli 3 million nusxada sotilgan boʻlib, eng koʻp sotilgan singllar safidan oʻrin olgan.

„Un-Break My Heart“ qoʻshigʻining jahon boʻylab bozori chaqqon boʻlgan. Tarona AQShda „Billboard Hot 100“ xit-paradida eng yuqori pogʻonaga koʻtarilib, ushbu pozitsiyani 11 hafta davomida egallab turgan. Shuningdek, „Hot Dance Club Songs“ hamda „Adult Contemporary“ xit-paradlarida ham eng yuqori pogʻonani egallagan. 1998-yilda Billboard 1958-yilga borib taqaladigan 40 yillik tarixini nishonlar ekan, „Un-Break My Heart“ xit-parad tarixidagi yakkaxon xonanda ijro etgan eng muvaffaqiyatli qoʻshiq deb topilgan. Yevropada qoʻshiq oʻndan oshiq mamlakat xit-paradida eng yuqori beshtalikka kirgan, Avstriya, Belgiya, Ruminiya, Shvetsiya va Shveysariya xit-paradlarida birinchi pogʻonagacha koʻtarilgan.

Qoʻshiq uchun rejissyor Bille Woodruff klip suratga olgan. Klipda Braxton suyukli yori oʻlimidan qaygʻurib, birga oʻtkazgan baxtli damlarini xotirlayotgani tasvirlangan. Xonanda 1996-yil „Billboard Music Awards“ tadbiri ochilishida „Un-Break My Heart“ qoʻshigʻini kuylagan. Qoʻshiqni bugunga qadar bir necha xonanda va guruh, jumladan, „Weezer“ rok guruhiga kaver qilgan.

 

 
 

Turkum:Toni Braxton qoʻshiqlari
Turkum:1996-yil qoʻshiqlari
Turkum:Ingliz tilidagi qoʻshiqlar
Pxenyuk

Pxenyuk (jung ?) anʼanaviy koreys taomidir. U qaynatilgan va siqilgan goʻshtdan tayyorlanadi. Odatda ingichka boʻlaklarga toʻgʻraladi.

Tayyorlash uchun mol goʻshti yoki choʻchqa goʻshtidan foydalaning.

Baʼzan bu taom alkogolli ichimliklar bilan birga isteʼmol qilinadi va u naengmyeon (sovuq lapsha) va seollonthang (hoʻkiz suyagidan shoʻrva) kabi boshqa taomlar uchun qoʻshimcha sifatida ham ishlatiladi. Pxenyuk avvallari mol goʻshti shoʻrvasi bilan bir vaqtda, koʻpincha ziyofatlar va bayramlarda pishirilgan. Bugungi kunda Pyongyuk sendvich kabi taomlarda ishlatiladi. Baʼzida grilda pishirilgan goʻshtdan koʻra foydaliroq goʻsht hisoblanadi.

 Tayyorlash va dasturxonga xizmat qilish 
Mol goʻshti pyongyuki asosan koʻkrak qismi, dumi, til, moyaklar, sut bezlari, bosh, jigar, taloq va panjalardan tayyorlanadi, choʻchqa goʻshtidan tayyorlanganda esa bosh, panjalar va tananing boshqa qismlari ishlatiladi.

Goʻsht har doim sovuq suvda namlanadi, shunda unda qon qolmaydi. Keyin pishguncha qaynatiladi. Bulyonga tuz, baʼzan esa boshqa ziravorlar qoʻshiladi. Masalan, bunday ziravorlardan biri tvenjan (soya pastasi), soju, qora qalampir yoki eriydigan qahva ham ishlatiladi. Mol goʻshtli pyongyuk tayyorlashda bulyonga shoʻrva va sarimsoq chinnigullari qoʻshiladi, choʻchqa goʻshtlisini tayyorlashda toʻgʻralgan imbir ishlatiladi.

Keyinchalik, goʻsht matoga oʻraladi va presslanadi. Keyin u yupqa boʻlaklarga boʻlinib, dipo sousi bilan dasturxonga xizmat qiladi. Turli xil souslardan foydalaniladi. Shunday qilib, mol goʻshti pyongyuk uchun soya sousi va sirka aralashmasi yoki soya sousi, sirka va xantal aralashmasi ishlatiladi. Qisqichbaqa sousi choʻchqa goʻshtli pyongyuk uchun ishlatiladi. Choʻchqa goʻshtli pyongyuk karam yoki salat barglari bilan isteʼmol qilinadi. Kimchi, achchiq quritilgan turp salati yoki achchiq sabzavotli salat koʻpincha ushbu taom bilan birga marxamat qilinadi.

Pyeongyuk naengmyeon (sovuq lapsha) va seollonthang (hoʻkiz suyagidan shoʻrva) uchun qoʻshimcha sifatida ishlatiladi.

 Galereya 

 Yana qarang 
 Qoʻngʻirchoq
 

Turkum: cho'chqa go'shti idishlari
Turkum: mol go'shti
Kofirqal’a (Toyloq tumani)

Kofirqal’a — Samarqand shahri yaqinida, Afrosiyobdan 30 km janubi-sharqda, shu nomdagi aholi punkti yaqinida joylashgan V-VIII asrlarga oid qadimiy Soʻgʻd qal’asi va shaharchasi xarobalariArxeologi raskopali v Samarkande kartinu VIII veka s neizvestnim ritualom zoroastrizma — podrobno.uz, 18-dekabrya 2017.. Kofirqal’a Soʻgʻdning muhim shahar markazlaridan biri boʻlgan. U taxminan 4 metr balandlikdagi paxsov platformasida qurilgan va tashqi devorlar bilan himoyalanmagan. Qal’aning oʻrta qismini egallagan yuqori qavatidan deyarli hech narsa saqlanib qolmagan. Samarqanddagi Kofirqal’a yodgorligida O’zbek-Yaponiya  arxeologlari tomonidan 2001-yildan buyon  arxeologik-qazishma ishlarini amalga oshirib kelinmoqda.

Arxeologlarning fikriga koʻra Soʻgʻd qal’asi quruvchilarning uch oʻlchovli shakllarning uygʻun va ancha murakkab kombinatsiyasi asosida monumental markazlashtirilgan turar-joyning ifodali tasvirini yaratish istagini namoyish etadi. Shahar VIII asr boshlarida arablar tomonidan vayron qilingan.

Kofirqal‘a shahrining umumiy maydoni 16 gektar. Shahar markazida ark saroyi joylashgan bo‘lib, arkning balandligi 25 metrga teng. Maydoni kvadrat shaklida bo‘lib, 76×76 metr. Ark atrofi chuquqr qazilgan xandaq bilan o‘ralgan. Undan sal nariroqda mudofaa istehkomi bunyod etilgan. Shahriston to‘rtburchak shaklda bo‘lgan. Rabotning katta qismi hozirda ekin yerlariga aylantirib yuborilgan.

Obyektdagi arxeologik qazishmalar asosan ark qo‘rg‘onida olib borilgan. Hududdan tepalik ustida bino qilingan qalin paxsa devor bilan aylantirib o‘ralgan yirik inshoot ochilgan. Kirish qismida ikki qavatli darvoza o‘rnatilgan. Tashqi tomonida minora joylashgan bo‘lib, u mudofaa istehkomi hisoblangan. Bu yerda olib borilgan arxeologik tadqiqotlar natijasida aholisining yashashi, xo‘jalik va qurilish faoliyati bilan bog'liq bir nechta madaniy qatlamlar ochilgan. 
Yodgorlik hududidan 753-yilga oid abbosiylar sulolasining oltin tangasi topilgan. Bu arablar boshqaruvi davrida Abu Muslim boshchiligida ta‘mirlash ishlari olib borganligiga yaqqol misoldir. Oltin tangadan tashqari 806-yilda 131 ta kumush tangalar ham topilgan.

Inshootning keyingi qatlamlaridan topilgan yog‘och qoldiqlari Kofirqal‘aning 712—738-yillar orasida yondirib yuborilganligidan dalolat beradi. Shu madaniy qatlamdan Samarqand ixshidi Turgarning ikkita mis tangasi topilgan.

Shuningdek qazishmalar natijasida erkak va ayol tasviri tushirilgan idishlar ham topilgan. Sopol buyumlar bo‘laklari orasida oshxona buyumlari ham uchrab, bular asosan, ko‘za, kosa, likopchadir.

2018-yilda Samarqand viloyatida joylashgan Kofirqal’a yodgorligining ilk o‘rta asrlardagi to‘liq tarixi aniqlandi.
 

 

 Xmelnitskiy S. G. Mejdu Kushanami i Arabami. Arxitektura Sredney Azii V—VIII vv. — Berlin—Riga : GAMAJUN, 2000. — 288 p.

Turkum:Oʻzbekiston qadimiy shaharlari
Turkum:Samarqand tarixi
Turkum:Oʻrta Osiyoning qadimiy shaharlari
Turkum:Arxeologiya
Turkum:Samarqand viloyati
Turkum:Buyuk Ipak yoʻli boʻyidagi aholi punktlari
Pfalts lebervurtsi

thumb| Sunʼiy korpusda Palatinate Leberwurst
Pfalts lebervurtsi  — nemis Pfalzidagi Lebervurstning anʼanaviy navi — termik qayta ishlangan xomashyodan tayyorlangan kolbasa.

Germaniya oziq-ovqat qonuni ga koʻra, Pfalts lebervurtsi yogʻ toʻqimalariga, biriktiruvchi toʻqimalarga, choʻchqa boshi terisi va jigariga boy choʻchqa goʻshtidan boshqa qoʻshimcha mahsulotlarsiz tayyorlanadi. Kolbasa katta maydalagichga ega va nitrit tuzlashdan oʻtmagan xom ashyodan tayyorlanadi, shuning uchun u pushti rangga ega emas, balki kesilganida kulrang rangga ega. Pfalts lebervurtsdagi xom ashyoning odatiy nisbati 30 % xom choʻchqa jigari va 70% goʻshtdir. Qiymaga qovurilgan piyoz qoʻshiladiDie Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren, Hermann Koch und Martin Fuchs, Deutscher Fachverlag 2009, 22. Auflage ISBN 978-3-86641-187-6. Qora murch, mayoran va xushboʻy muskat yongʻogʻi Pfalts lebervurtsning odatiy taʼmini beradi.

Pfalts lebervurtsi sendvichlar tayyorlash uchun ishlatiladi, u ham qovuriladi va, masalan, qovurilgan kartoshka bilan ham dasturxonga xizmat qilinadiAnna Bergner: Pfälzer Kochbuch. Eine Sammlung von 1002 praktisch bewährten Kochrezepten aller Art, begründet auf 30jährige Erfahrung, nebst einem Anhange von 28 verschiedenen Speise-Zetteln. Pro Message, Ludwigshafen am Rhein 2008, ISBN 978-3-934845-44-2.

 

Turkum: issiqlik bilan ishlov berilgan xom ashyolardan kolbasa
Turkum: Palatinate oshxonasi
Turkum: sosis smear doimiyligi
Turkum:jigar idishlari

Turkum: nemis sosislari
Qasr Al-Vatan

Qasr Al-Vatan (Millat saroyi;) — Birlashgan Arab Amirliklarining prezident saroyi boʻlib Abu Dabida joylashgan.

 Tarixi 
Saroy qurilishi 2017-yilda yakunlandi.

Mamlakat merosini nishonlash uchun shayxlar Xalifa bin Zoid Ol Nahayon (Abu-Dabi hukmdori va Birlashgan Arab Amirliklari Prezidenti) va Muhammad bin Zoid Ol Nahayon (Abu-Dabi valiahdi va BAA Qurolli kuchlari Oliy qoʻmondoni oʻrinbosari) qaror qildilar. 2019-yilda saroyni ommaga ochish uchun, ochilgunga qadar saroy faqat rasmiy maqsadlarda, asosan xorijiy davlatlar rahbarlarini qabul qilish uchun hamda mamlakat oliy kengashi va federal vazirlar mahkamasi majlislari uchun foydalanilgan.

Saroy 2019-yil 11-martda shayx Muhammad ibn Zoid va Muhammad ibn Rashid Al Maktum (BAA vitse-prezidenti va Bosh vaziri va hukmdori) uchun mezbonlik qilgan. Avgust oyida saroy Hotel and Rest sayohat va sayyohlik veb-sayti tomonidan dunyodagi eng yaxshi 20 sanʼat va madaniyat yodgorliklari qatoriga kiritildi. 2020-yilda Qasr Al Vatan Prezident saroyi Yaqin Sharqdagi asosiy madaniy sayyohlik maskani sifatida World Travel Awards mukofotiga nomzod boʻldi.

 Ichki va tashqi koʻrinish 
 
 
Oq granit va ohaktoshdan yasalgan jabhaga ega, asosan oq saroy murakkab dizayn va bezakli bezatilgan. U diametri 37 metr boʻlgan gumbazni oʻz ichiga oladi, 350 000 dona kristalli qandil va bir nechta boʻlimlar. Gumbaz sharq va gʻarb tomondan ikki qanot bilan oʻralgan „Katta zal“ deb nomlanuvchi markaziy xonaning tepasida joylashgan.

 Sharqiy qanot 
Sharqiy qanotda „Bilimlar uyi“ mavjud boʻlib, u yerda bir qator artefaktlar va boshqa muhim ob’ektlar saqlanadi. Saqlangan narsalar qatoriga boshqa mamlakatlardan tashrif buyurgan amaldorlar tomonidan taqdim etilgan sovgʻalar va „Bilimlar uyi“ dagi 2 diniy matn: Qur’on va Injil kiradi. Shuningdek, mamlakatning madaniy, ijtimoiy va siyosiy tarixini aks ettiruvchi 50 000 dan ortiq kitoblarga ega kutubxona mavjud.

 Gʻarbiy qanot 
Gʻarbiy qanotda rasmiy maqsadlarda ishlatiladigan zallar mavjud. Bu yerda Islom Konferensiyasi Tashkiloti, Arab Ligasi va Fors koʻrfazi hamkorlik kengashi kabi xalqaro tuzilmalarning sammitlaridan tashqari, BAA Vazirlar Mahkamasi va Federal Oliy Kengashi yigʻilishlari oʻtkaziladigan „Hamkorlik ruhi“ deb nomlanuvchi xona mavjud.

 Yana qarang 

 Qasr Al Muvayji
 Shayx Zayd masjidi

 

 

 Abu Dabi Prezident saroyi ichida
Turkum: Arxitektura
Xeres ichida buyraklar

thumb| Sherdagi buyraklar loy idishda guruch bilan xizmat qiladi
Xeres ichida buyraklar  — bu Andalusiyaning ichki mahsulot taomidir. Bu mol goʻshti va ayrim hollarda qoʻy buyraklari, pomidor sousida yoki xeres bilan espanol sousida tayyorlanadi. Xeresdagi buyraklar XX-asr boshlarida Madrid kafelarida mashhur boʻlganGloria Rossi Callizo, (1975), Las mejores tapas, cenas frías y platos combinados, De Vecchi, pag. 58.

Xeresdagi buyraklarni tayyorlash uchun massaliqlarni iliklardan va yogʻlardan tozalanib, uzun chiziqsimon boʻlklarga kesiladi. Buyraklar sharbat berguncha bir necha piyoz halqalari bilan choʻchqa yogʻida pishiriladi. Sharbatni toʻkib tashlanadi, soʻngra sousda tayyor holga keltiriladi, oxirgi bosqichda xeresga spirt (viski, rom) ichimligi qoʻshiladi. Xeresdagi buyraklarni anʼanaviy ravishda kruton yoki guruch bilan dasturxonga xizmat qiladilar. Madriddagi kafelarda xizmat koʻrsatishga qarab, ular variantlarni oʻylab topdilar: Madriddagi xeresdagi buyraklarni (shampinyon qoʻziqorinlari va noʻxat bilan), Barchukovskiyda (xamon bilan), jvanet turida (qaynatilgan tuxum bilan) va kambagʻalcha uslubda (kartoshka bilan)María Elena González, (2006), Restaurantes de Madrid con encanto, Ed. Tebar, pag 24elmira.es: Vot tak gotovyat samie vkusnie pochki v xerese, kotorie vi kogda-libo probovali.

 

 
 
 
 
 gastronom.ru: Pochki v xerese
 Retsept
Turkum:Alifbo boʻyicha taomlar
Turkum: yopiq idishlar
Turkum: Andalus oshxonasi
Turkum: Madrid oshxonasi
Kashtru-Laboreyru qal’asi

thumb|right|300px
Kashtru-Laboreyro qal’asi (port. Castelo de Castro Laboreiro) — Melgaso munitsipalitetidagi Kastro Laboreyro cherkovidagi oʻrta asr qal’asi. Bular suv idishi atrofidagi devor kamaridan iborat Romanesk qal’asining xarobalari.

 Arxitekturasi 
Asosiy kirish — Quyosh darvozasi. Ular sharqqa yoʻnaltirilgan. Xoin darvozasi yoki qurbaqa darvozasi shimolga qaratilgan. Hovlining oʻzi urushlar paytida mol yigʻish va mulkni saqlash uchun ishlatilgan.

Qal’a borish qiyin boʻlgan tepalikning tepasida, dengiz sathidan 1033 metr balandlikda, Minho va Lima daryolari ustida joylashgan. U oval shaklga ega boʻlib, shimoldan janubga yoʻnaltirilgan boʻlib, undan zigzag shaklida qurilgan devor xarobalari mavjud.

 Galereya 
150px|Ворота Жабы 150px| 150px|Стена

 

Turkum:Portugaliya qal’asi
Potaj

Potaj (qadimgi fransuzcha potage — „qozonda tayyorlangan taom“) — goʻsht, sabzavotlar, donlar, mevalar yoki bu masalliqlarning kombinatsiyasi suv, bulyon bilan qaynatiladigan shoʻrvalar, pishiriqlar, yoki boʻtqalar toifasi. yoki boshqa suyuqliklar „potage“, Trésor de la langue française informatisé Lexico UK Dictionary. Oxford University Press.. Zamonaviy fransuz oshxonasida potaj deb ataladigan taomlar mavjud: potage Parmentier (kartoshkali potaj), potage Crécy va boshqalarXeyzl Evans. Fransiya. Natsionalnaya kuxnya. Putevoditel + mini-razgovornik. — M.: AYaKS PPECC, 2011. — S.61.

 Tarixi 
Potage shimoliy Fransiyaning oʻrta asr oshxonasida kelib chiqqan va Oliy oʻrta asrlardan beri tobora ommalashib bormoqda. Yevropa uy bogʻlarida koʻpincha birga yetishtirilgan turli xil sabzavotlar va mevalar mavjud edi. Fransuzlar bu bogʻlarni potage gardens deb atashgan, chunki bu bogʻdan olingan hosildan potaj tayyorlash uchun foydalanilganFrom puritanical to pleasurable: Potage not as challenging or exotic as it sounds. The Americaʼs Intelligence Wire. June 19, 2004. Oʻrta asrlardagi bayram taomlari koʻpincha bir yoki ikkita potajdan boshlanib, keyin esa qovurilgan goʻshtni dasturxonga marxamat qilishar edi. Oʻsha davrning odatiy ichimliklari: dolchin qoʻshilgan sutli shirin bugʻdoy pyuresi, jele (goʻsht yoki baliq aspi), mavmenni (qovurilgan kapon va boshqalar), siropdagi nok. Bundan tashqari, quyultirilgan sut va bodom sutidan, gul pyuresi, mevali pyuredan tayyorlangan koʻplab turdagi potajlar mavjud.

Tudor davrida koʻplab ingliz dehqonlarining ratsioni deyarli faqat potajdan iborat edi. Qirol Richard II ning saroy oshpazlari tomonidan 1390-yilda yozilgan ingliz tilidagi eng qadimgi oshpazlik kitobi „The Forme of Cury“, karam, vetchina, piyoz kabi bir nechta retseptlarini oʻz ichiga oladi Note: More information about The Master Books of Soups from: Google Books and Internet Archive.. 1430-yillardagi biroz keyinroq qoʻlyozma „Potage Dyvers“ deb ataladi. „Pottage“ soʻzi Bibliyaning eng qadimgi ingliz tilidagi tarjimalarida yasmiq shoʻrvasiga nisbatan ishlatilgan: Esav oʻzining tugʻma huquqini yasmiq pishirigʻiga oʻzgartiradi; masaldan „choʻlchilik“ iborasi jozibali, ammo unchalik qimmat boʻlmagan, undan muhimroq narsaga almashtirilishi mumkin boʻlgan narsani anglatadi.

 

 
 Charles Sinclair. potage // Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z. — Second Edition. — London: A & C Black, 2004. — P. 456. — 632 p. — ISBN 978-1-4081-0218-3.
Turkum: Osh
Turkum: fransuz oshxonasi
Turkum: ingliz oshxonasi
Turkum: O'rta asr oshxonasi
Pryanikli sous

Pryanikli sous  — Silezya, nemis, chex, polyak va Ashkenazi yahudiy oshxonasining tegishli taomlari guruhi; ikkinchi taomlar uchun sous (gohida — shirin sous), uning asosiy tarkibiy qismi mayda maydalangan va sabzavotli bulyonda yoki sut, qaymoqli pishiriqda namlangan. Germaniyada sousni tayyorlash uchun maxsus sousli pryaniklar ishlatiladi, ammo oddiylar ham uning oʻrnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin.
left|thumb|267x267px| Sileziya oq kolbasa (weisswurst) prynikli sousining juda quyuq turi bilan.
Achiqroq sous uchun asos parternsk, selderey va sabzidan tayyorlangan sabzavotli bulyondir. Tayyorlangan bulyonga maydalangan pryaniklar qoʻshiladi. Taʼmning qoʻshimcha jihatlarini berish uchun sousga zaif pivo yoki goʻshtli bulyon, maydalangan bodom, mayiz, baʼzan mayda toʻgʻralgan chioʻchqa goʻshti qoʻshiladi. Tanlangan retseptga qarab, zanjabil sousi juda suyuq yoki boʻtqa kabi quyuq boʻlishi mumkin.

Olingan sous oq kolbasa (weisswurst), Silezian kartoshka klyotska, karp (ayniqsa, Avstriya va Chexiya Respublikasida mashhur boʻlgan turi), shuningdek, boshqa goʻsht va baliq ovqatlari bilan dasturxonga xizmat qiladilar. Garnirlar koʻpincha kartoshka va tuzlangan karam.

Rojdestvo arafasida stolga pryanikli sousini, ayniqsa Sileziyada anʼanaviy hisoblanadi, shuning uchun uni Rojdestvo sousi ham deb atashadi .

Bundan tashqari, Germaniyada pryanikli sousini Polsha sousi deb atash mumkin , Rossiyada va postsovet hududida boʻlsa, butunlay boshqacha taom Polsha sousi deb ataladiSous polskiy..

Ushbu taomning turli xil uchun boshqa nemis nomlari quyidagilarni oʻz ichiga oladi: jigarrang sous va Bohem sousi .

Shirin turida mayda toʻgʻralgan pryanikli pirojnoe issiq sut va qoʻlda koʻpirtirilgan qaymoq bilan aralashtirilib, shirin taomlar uchun qoʻshimcha sifatida ishlatiladiDesertniy sous iz pryanikov.

Ashkenazi oshxonasida pryanik sousi esik fleysh, pryanik sousidagi mol goʻshtini tayyorlash uchun ishlatiladii-Pryanichnyie-golubts Esik Fleysh govyadina v pryanichnom souseEsik-Fleysh. „Lexaim“, yanvar 2006. Ashkenazi yahudiylarining sharqqa koʻchirilishi bilan maydalangan pryanik ushqolari arzonroq qora non bilan almashtirila boshlandi.

Pryanik sousi hujjatlashtirilgan qadimgi nemis taomlaridan biridir. Pryanik sousi retsepti XV-asrning oxirida yaratilgan va Teutonik ordenining qal’a oshxonalarida ishlatiladigan 34 ta retseptni oʻz ichiga olgan Königsberg pazandalik qoʻlyozmasida topish mumkin.

 Yana qarang 
 Gingerbread sousi
 Jilo sousi
 

 
 Xanna Grandel: Spezialitäten aus Schlesien, 107 Rezepte. Rautenberg, Leer 1994, ISBN 3-8003-3049-0.
 Piter Ploog (Hrsg.): Schlesische Kuche. Komet, Koln.
 Xanna Grandel: Spezialitäten aus Schlesien, 107 Rezepte. Rautenberg, Leer 1994, S. 68.
 Kuźnik, Grażyna: Tradycyjne potrawy wigilijne na Śląsku.
Turkum: Sileziya oshxonasi
Turkum: nemis oshxonasi
Turkum: Polsha oshxonasi
Turkum: Chexiya oshxonasi
Turkum: yahudiy oshxonasi
Turkum: Gingerbread
Turkum:Souslar
Charli D'Amelio

thumb|415x415px|Charli Grace D’AmelioCharli Grase D’Amelio ( (2004-yil 1-mayda tugʻilgan, Norwalk, Konnektikut, AQSh) — amerikalik tiktoker, videoblogger va raqqosa. 2020-yil dekabr holatiga koʻra, u TikTok ijtimoiy tarmogʻida 100 million obunachiga erishgan birinchi tiktoker boʻldi.

 

 

 „Toshnit ot etogo“ / Za chto internet voznenavidel samuyu populyarnuyu TikTok-blogershu mira? // Lenta.ru

Turkum:Yashayotgan insonlar
Turkum:2004-yilda tugʻilganlar
Turkum:1-mayda tugʻilganlar
Pulkogi

Pulkogi (bulgogi, bulgogi imlolari ham bor)  — koreys oshxonasining taomidir, odatda mol goʻshti yoki choʻchqa goʻshtining yupqa marinadlangan boʻlaklaridan tayyorlanadigan barbekyu turi. Uyda tayyorlashda koʻpincha skovorodada qovuriladi. Ushbu taomni tayyorlash uchun koʻpincha tenderloin, qovurgʻa suyagi yoki brisket ishlatiladi. Taom Koreya yarim orolining shimoliy mintaqalaridan kelib chiqqan, ammo Janubiy Koreyada juda mashhur boʻlib, uni yuqori darajadagi restoranlardan tortib mahalliy supermarketlargacha tayyor toʻplamlar koʻrinishida topish mumkin.

 Etimologiya 
Pulkogi soʻzma-soʻz koreys tilida „olovli goʻsht“ degan maʼnoni anglatadi va bu nom uni ochiq olovda pishirish usulidan kelib chiqqan. Turli xil oʻzgarishlar mavjud, masalan, bulgogi (dalg bulgogi) — tovuq bulgogi yoki tweji bulgogi (dwaeji bulgogi) — choʻchqa goʻshti bulgogi(kor.) Bulgogi at The National Institute of the Korean Language Dictionary.

 Tarixi 
Pulkogi Goguryo shtatida (miloddan avvalgi 37 — 668-yillar) paydo boʻlgan, deb ishoniladi, u yerda uni maekjeok (dajoon), olovda pishgan goʻsht deb atashgan. Joseon sulolasida bu taom nobiani (daanyano), „yupqa toʻgʻralgan“ (goʻsht) deb nomlangan. U asosan boylar uylarida tayyorlangan.

 Tayyorlanishi va dasturxonga xizmat qilinishi 
thumb
Pulkogi goʻshtning muloyim qismi yoki boshqa yuqori sifatli qismlaridan tayyorlanadi. Tayyorlashdan oldin goʻsht soya sousi, shakar, kunjut yogʻi, sarimsoq, qora murch va boshqa masalliqlar (yashil piyoz, piyoz yoki qoʻziqorin, ayniqsa shampinyon yoki shiitake, grush) aralashmasida marinadlanadi. Ovqatni funchoza bilan toʻldirish mumkin.

Pulkogi skovorodkada tayyorlash mumkin, garchi u odatda panjarada qovuriladi. Sarimsoq, toʻgʻralgan qalampir va piyoz boshlari koʻpincha goʻsht bilan birga qovuriladi baʼzan goʻshtga oʻralgan karam kabi bargli sabzavotlar bilan dasturxonga xizmat qilinadi.

 Zamonaviy madaniyatda 
Pulkogi Janubiy Koreyadagi restoranlarda taqdim etiladi, shuningdek, turli xil pulkogi burgerlari mavjud. Bunday gamburgerlarga pomidor, karam, baʼzan pishloq(kor.) Bulgogi burger, Asia Today, 2009-09-11. Retrieved 2010-06-27. solinadi.

 Yana qarang 
 Koreys oshxonasi
 Yakiniku
 

 
 Poular Korean Food | Bulgogi | Grilled Marinated Beef | 불고기 
 (кор.) Bulgogi, Korean Cultural Center Los Angeles
 Bulgogi recipe 
 Traditional Bulgogi Recipe , Korean-Cooking.com
 
 
Turkum:Koreys oshxonasi
Turkum:Alifbo boʻyicha taomlar
Turkum:Go‘shtli taomlar
Turkum:Koreya taomlari
Danolli

thumb|right|300px
Danolli (Gel. Caisteal Dhùn Ollaidh ,) — Shotlandiyaning gʻarbiy sohilidagi Argayl-end-Byut shahridagi qal’a. Oban shahrining shimolida joylashgan.

 Qal’aning tarixi 
VII asrda Dal Riada davrida birinchi istehkom baland tepada (Dun Ollaigh) qurilgan va birinchi tosh qal’a XIII asrda Evan MakDugal tomonidan qurilgan. Bugungi kungacha saqlanib qolgan xarobalar XV asrga tegishli. 1644-yilda markiz Argayll qal’ani egallab oldi, ammo 1661-yilda Makdugal klani Dunollini qaytarib olishga muvaffaq boʻldi. 1746-yilda Makdugallar yaqin atrofda Dunolli Manorni qurdilar va qal’ani tashlab ketishdi.

 Tashrif buyuruvchilar uchun maʼlumot 
Qal’a yil davomida tunu kun ochiq.Kirish bepul.

 Yana qarang 

 Shotlandiyadagi qal’alar roʻyxati

 

 Flickr.com saytida qasrning fotosuratlari
Maymun noni

Maymun noni  — dolchin sepilgan xamirturushli xamir boʻlaklaridan tashkil topgan amerikalik shirin pirog Kulinarnaya ensiklopediya. Tom 23. — M.: „Komsomolskaya pravda“, 2016. — S.151-152 . Non koʻpincha nonushta uchun, bayramlarda, yarmarka va festivallarda taom sifatida beriladi.

„Maymun noni“ atamasi pishiriqni qoʻllar bilan isteʼmol qilishdan kelib chiqqan; odam maymundek nonni uzadi.

Boshqa tahlilga koʻra, non toʻplari maymunlar juda yaxshi koʻradigan baobab mevalariga oʻxshaydi. Shuning uchun afrikaliklar baobabni „maymun noni“ deb atashadiYuliya Shkolnik. Rasteniya. Polnaya ensiklopediya. — M.: EKSMO, 2008. — S.16.

Boshqa non nomlari: boʻlaklangan non, qabariq non, Rojdestvo ertalabki lazzat, maymun nonli jumboq, maymun miyalari, yopishqoq non, venger kofe toʻrti, oltin dumplingli kofe toʻrti, chimchila meni toʻrti, buzilgan toʻrt, qabariq non, quvnoq non, afrika noni.

 Kelib chiqishi 
Qoʻshma Shtatlarda tanilgan maymun noni aslida venger shirinligi, Aranj galushka („oltin kletski/galushki“), eritilgan sariyogʻ, soʻngra shakar va maydalangan yongʻoq aralashmasida oʻralgan xamirturush xamirining toʻplaridan iborat. Bu 1880-yillarda venger kitoblarida qayd etilgan va vengriyalik muhojirlar bu taomni Amerikaga olib kelishgan. XX asrning oʻrtalarida venger va yahudiy novvoyxonalari uni sotishni boshladilar.

Non retseptlari birinchi marta, 1950-yillarda Amerika ayollar jurnallari va oshxona kitoblarida paydo boʻlgan. 1972-yilda Betti Kroker tomonidan nashr etilgan oshxona kitobida „Vengriya kofesi pirogi“ nomli aran galushki retsepti mavjud edi. Amerikada aran galushki mashhur boʻlgach, ular maymun noni bilan adashtirishni boshlashdi. Tez orada „maymun noni“ bu venger-yahudiy shirinligining keng tarqalgan nomiga aylandi. 1980-yillarda Nensi Reygan Rojdestvoda maymun nonini berishni ommalashtirdi va bu Ronald Reygan prezidentligi davrida Oq Uydagi asosiy Rojdestvo taomlaridan biriga aylandi. Pazandachilik tarixchisi Gil Marksning soʻzlariga koʻra, Nensi Kongressda Eron-Kontras ishi boʻyicha guvohlik berish arafasida eriga maymun nonini tortgan va sobiq prezident Ronald Reygan goʻyoki shunday degan: „Ona, men qamoqqa tushishim mumkin, lekin men bu maymun nonni doim eslayman.“.

 Tayyorlanishi 
Non shirin xamirturushli xamir boʻlaklaridan (koʻpincha muzlatilgan) tayyorlanadi, ular eritilgan sariyogʻ, dolchin bilan shakar, yongʻoq bilan oʻraladi, soʻngra pishiriladigan idishga solinadi va pishiriladi. Baʼzan nonga sirop, karamel yoki muz bilan sepiladi (Aran galushka vanil kremi bilan tortiladi). Maymun noni anʼanaviy ravishda issiq qilib beriladi va pishirilgan boʻlaklarni qoʻlda osongina boʻlish mumkin.

 

Turkum: Pishirish
Turkum: Amerika shirinliklari
Malasada

Malasada — portugal qandolatchilik, xamirturushli xamiridan tayyorlangan qovurilgan ponchik, shakar kukuni bilan qoplangan va baʼzan doljin bilan. Anʼanaviy portugal malasadalarida teshik yoki plomba mavjud emas, lekin baʼzi oʻzgarishlar mavjud, ayniqsa Gavayida pishirilganlar. Gavayida malasada tayyorlashga ixtisoslashgan koʻplab novvoyxonalar mavjud. Taom uzoq oshpazlik tarixiga ega.

 Yana qarang 

 Leonard nonvoyxonasi
Danstanboro qasri

right|thumb|387x387px| Qal’a xarobalari
Danstanboro qal’asi ― Angliyaning shimolida, Shotlandiyaning janubiy chegaralari yaqinida Nortumberlend grafligida joylashgan.

 Qal’aning tarixi 
Bir paytlar okrugdagi eng katta qasr 1313-1325-yillar oraligʻida qurilgan va dastlab qirol Edvard II ning jiyani Lankasterlik Earl Tomasga tegishli edi.

1362-yilda Danstanboro qal’ani keng miqyosda qayta qurgan qirol Edvard III ning toʻrtinchi oʻgʻli Gentlik Jonning qoʻliga oʻtdi. Qizil va oq atirgullar urushi paytida Lankastr qal’asi oʻqqa tutilgan va qal’a vayron qilingan.

Danstanboro yoʻllardan uzoqda va qal’aning bunday joylashishiga sabab, ehtimol Tomasning oʻzini Shotlandiyaning reydlaridan va qirolning gʻazabidan himoya qilish istagi boʻlgan, u bilan graf qirollik sevimlisi Per Gaveston, Kornuol grafi haqida kelishmovchilikka duch kelgan. Natijada tojga qarshi qoʻzgʻolonlarda ham qatnashgan Tomas qirolning qasosidan qochib qutula olmadi — 1322-yilda u qatl etildi.

 Yana qarang 

 Angliyadagi qal’alar roʻyxati

 

 

 Flickr.com saytida qasrning fotosuratlari
Turkum:Northumberland Qal'alari
Turkum: 1313-yilda qurilgan bino va inshootlar
Turkum: 1325-yilda qurilgan bino va inshootlar
Turkum:Angliyada I toifali qulflar
Turkum:Angliya xarobalari
Turkum:XIV asrda qurilgan qulflar
Maymun miyasi

right|thumb|220x220px| Xitoy muzeylaridan birida maymun miyasi boʻlgan taomning modeli.
Maymun miyasi — bu koʻpincha Xitoy, Indoneziya va bir qator Afrika oshxonalari bilan bogʻliq boʻlgan bir qator sharq oshxonalarining taomidir.

Bir manbaga koʻra, Indoneziyadagi ayrim aholi orasida maymun miyasini isteʼmol qilish erektil disfunktsiyani davolaydi, degan fikr bor, bu esa goʻyo maymunlarni ommaviy ovlashga olib keladi.

Gʻarbdagi mashhur madaniyatda maymun miyasini isteʼmol qilish koʻpincha Sharq madaniyatlarining „ekzotizmi“ yoki „yovvoyiligi“ ramzi sifatida ishlatiladi. Baʼzida miya maymunni oʻldirgandan soʻng yoki undan oldin ham xom holda isteʼmol qilinadi, deb ishoniladi: goʻyo maymunga dorilar kiritiladi, shundan soʻng ular markazida teshikli maxsus stol ostiga qoʻyiladi — shunda faqat yuqori qismi qoladi. uning boshi kelajakdagi yeyuvchilarga koʻrinadi. Keyin bosh suyagining yuqori qismi kesiladi, shundan soʻng tirik maymunning miyasi yeyiladi. Xabarlarga koʻra, bu taom Sharqiy Osiyo restoranlaridagi eng qimmat taomlardan biri boʻlib, ularning koʻpchiligi noqonuniy ravishda taqdim etilgani aytiladi. Biroq, hech qanday jiddiy bunday amaliyot haqiqatda tasdiqlanmagan va bunday xabarlarning oʻzi shahar afsonalari sifatida tasniflanadiDebunking strange Asian myths: Part II | The Japan Times Online. Britaniyaning The Guardian gazetasiga koʻra, oʻlik maymunlarning pishirilgan miyalarini isteʼmol qilish haqiqiy boʻlishi mumkin, garchi bu hodisaning tarqalishi juda kichik boʻlsa-da, ammo tirik maymunlarning miyasini isteʼmol qilish toʻqima.

Ommaviy madaniyatda maymun miyasini isteʼmol qilish tasvirining mashhurligiga qaramay, ulardan oziq-ovqat sifatida foydalanish boʻyicha juda kam faktlar mavjud. Maʼlumki, bunday anʼana Kamerunlik Anyan qabilasi orasida mavjud: yangi rahbar saylangandan soʻng, qabila gorillani haydaydi va uni oʻldirgandan soʻng, lider maymunning miyasini yeydi, qabilaning boshqa yuqori martabali aʼzosi esa uning yuragini yeydi.

Baʼzi maʼlumotlarga koʻra, maymun miyasi Xitoyda Qing sulolasi davrida dasturxonha tortilgan, ammo ularning haqiqiyligi shubha ostida. 1998-yilda Apple Daily Gonkongdagi restoranlardan birida maymun miyasining haqiqiy ovqatlanishini tasvirlaydigan bir qator fotosuratlarni nashr etdi; hozirgi kunga qadar bu turdagi yagona fotosuratlar.

Hayvonlarning miyasini isteʼmol qilish, Kreytsfeldt-Yakob kasalligi kabi prion infektsiyalariga olib kelishi mumkin.

 Kinoda 

 Indiana Jons va Doom ibodatxonasida Pankot Maharaja saroyida ekzotik ziyofat paytida mehmonlarga maymun miyasi taqdim etiladi.

 Yana qarang 

 Miya (sagʻat)
 maymun yuragi

 

Turkum:Alifbo boʻyicha taomlar
Punshkrapfen

Punshkrapfen (  — musht va - teshkulcha) — klassik avstriyalik shirinlik, fransuz petit toʻrtiga oʻxshagan shirinlikAustria’s Reds Check for Brown Spots, Deutsche Welle..

 Retsept 
Punshkrapfen koʻpincha oʻrik murabbo, shokolad va rom yoki punsh aralashmasi qatlami bilan pechene xamiridan 4 × 4 × 4 sm oʻlchamdagi kub shaklida (baʼzan silindr) tayyorlanadi va xarakterli pushti krem bilan qoplangan., shuningdek, rom yoki punsh bilan xushboʻy. Baʼzida punshkrapfen eskirgan pechenyedan tayyorlanadi, bu romning eskirgan taʼmini yashiradiРецепт пуншкрапфена из черствого бисквита и остатков торта.Цитаты об Австрии на сайте Венского университета..

Asl retseptga koʻra, punshkrapfen har doim spirtli ichimliklarni oʻz ichiga oladi, lekin koʻplab qandolatchilik fabrikalari bu shirinlikning alkogolsiz versiyasini taklif qilishadiРецепт пуншкрапфена ..

 Madaniyatda 
Vena lahjasida Punschkrapfen sotsial-demokratlar uchun „jigarrang ichki“, yaʼni Milliy sotsialistik gʻoyalarga ega boʻlgan kaustik taxallusdir. 
Qizil rang chap qanot bilan, jigarrang esa milliy sotsializm bilan bogʻliqБезалкогольные пуншкрапфены в интернет-магазине производителя.Словарь венского диалекта..

 Yana qarang 
 Pfur
 

 
 Рецепт пуншкрапфена на нем.
 Рецепт пуншкрапфена на англ. на портале Wien.info
Turkum:Avstriya pishiriqlar
Turkum: Kek
Narsharab

thumb|315x315px| „Narsharab“ sousi
Narsharab  — sharq oshxonasida keng qoʻllaniladigan ozarbayjonlik ziravor boʻlib, anor sharbatini quyuqlashtirib olinadi. Narsharab sousining nomi ozarbayjoncha ikkita soʻzdan kelib chiqqan: „nar“ — anor va „sharab“ — sharob. 10 % gacha limon kislotasi va 45 % gacha shakar oʻz ichiga oladi. Narsharabni tayyorlash uchun odatda anorning qobigʻi va ichki boʻlinmalaridan tozalanadi, shundan soʻng qolgan urugʻlardan anor sharbati siqib chiqariladi. Sharbat asl hajmning 20 % bugʻlanishi uchun qoldiriladi, soʻngra shakar, koriander, reyhan, doljin, dafna yaprogʻi, baʼzan esa qora yoki qizil qalampir qoʻshiladi. Sous muzlatgichda saqlanadi. Narsharab odatda goʻsht va baliq ovqatlariga, shuningdek, sabzavot va turli yonma-ovqatlarga ziravor sifatida ishlatiladiLyulya-kebab, dolma, paxlava i drugie blyuda azerbaydjanskoy kuxni (Narsharab (granatoviy sous)/Red. Levasheva Ye. — 2017. — 370 s. — ISBN 5457186326, 9785457186323.

Tayyor narsharab bozorlarda yoki supermarketda ham sotiladiKuinn Devis, Keti. Na kuxne u Keti v vixodnie. — M.: EKSMO, 2019. — 320 s..

 

 

 Poxlyobkin V. V. Narsharab // Kulinarniy slovar. — M.: Izdatelstvo „E“, 2015. — S. 249. — 456 s. — 4000 ekz. — ISBN 978-5-699-75127-3.
Turkum:Alifbo boʻyicha taomlar
Turkum: sovuq soslar
Turkum: Ozarbayjon oshxonasi
Turkum: Ziravorlar
Turkum: Siroplar
Turkum: Anor (meva)
Turkum:Souslar