ZJUFanLab/TCMChat-dataset-600k huggingface dataset:
中文名称:糜蛋白酶中文别名:糜蛋白酶;胰凝乳蛋白酶,α-糜蛋白酶,甲-糜蛋白酶　英文名称:alpha-chymotrypsinfrombovinepancreas英文别名:alpha-chymotrypsinfr.bov.pancr.freeof;[1]alpha-Chymotrypsin,TLCKtreated;A-chymotrypsintypevi;A-chymotrypsintypeiifrombovine*pancreas;gamma-chymotrypsintypeii:from*bovinepancreas;A-chymotrypsinsequencinggrade;A-chymotrypsintypeI-Sfrombovine*pancreas;A-chymotrypsinfromhumanpancreas;A-chymotrypsintypeiv-Sfrombovine*pancreas;?-Chymotrypsin,USPGradealpha-Chymotryspsin,Bovine,USPGrade;a-Chymotrypsin,BovinePancreas;Chymotrypsin,HumanPancreas;beta-chymotrypsin;ChymotrypsinCAS:9004-07-3EINECS:232-671-2安全术语1、S22Donotbreathedust.(切勿吸入粉尘)2、S24Avoidcontactwithskin.(避免皮肤接触）3、S26Incaseofcontactwitheyes,rinseimmediatelywithplentyofwaterandseekmedicaladvice.（不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见）4、S36/37Wearsuitableprotectiveclothingandgloves.（穿戴适当的防护服和手套）风险术语1、R36/37/38Irritatingtoeyes,respiratorysystemandskin.（刺激眼睛、呼吸系统和皮肤）2、R42Maycausesensitizationbyinhalation.（吸入可能致敏）作用与用途本品为胰腺分泌的一种蛋白水解酶，能迅速分解变性蛋白质，作用、用途与胰蛋白酶相似，比胰蛋白酶分解能力强、毒性低、不良反应小。
可使粘稠的痰液稀化，便于咳出，对脓性和非脓性痰液均有效。
也用于创伤或手术后伤口愈合。
可用于白内障摘除。
适应症1.用于创伤或手术后伤口愈合、抗炎及防止局部水肿、积血、扭伤血肿、乳房手术后浮肿、中耳炎、鼻炎等。
2.本品对眼球睫状韧带有选择性松解作用，故可用于白内障摘除，使晶状体比较容易地移去。
3.可使粘稠的痰液稀化，便于咳出，对脓性和非脓性痰液均有效。
剂量与用法白内障摘除术，取本品以生理盐水配成1/5000的溶液，由瞳孔注入后房，经2～3分钟，当晶体浮动后，再以生理盐水冲洗，即可取出晶状体。
肌注，5mg/次，1～2次/日。
湿敷或喷雾，5mg/次。
气溶疗法，0.2mg～0.3mg/次，3～4次/日。
气管滴入，以0.5mg/ml溶液适量滴入。
祛痰:肌内：4000u/次，以0.9%NS5ml溶解。
喷雾吸入：4000u/次，浓度：400u/ml.副作用1常见有发热、头重、恶心、呕吐、皮疹、胃液酸度低下等。
2肌注局部常有疼痛和硬结。
3大量非口服给药可发生过敏反应。
4有时可引起凝血时间延长和纤维蛋白原减少。
5肌注忌用于严重肝肾疾患、出血性溃疡及血凝功能异常者。
6不到20岁的眼病或玻璃体液不固定的创伤性白内障病人忌用。
用前需做过敏试验。
附：糜蛋白酶含于胰液中，受胰蛋白酶激活，可水解芳香族氨基酸，如苯丙氨酸，酪氨酸，色氨酸。
化学特性用于肽链的酶解，专门水解肽键，属于肽链内切酶，水解产率很高。
专一性：Tyr-X,Trp-X,Phe-X(x<>Pro)但其专一性小于胰蛋白酶注意事项1.不可作静注。
2.不满20岁的眼病病人或玻璃体液不固定的创伤性白内障病人忌用，因可导致玻璃体液丧失。
3.如引起过敏反应，可用抗组胺类药物治疗。
4.本品水溶液极不稳定，必须临用前以注射用水现配。
5.用前需做过敏试验。
本品系自牛或猪胰中提取的一种蛋白分解酶。
按干燥品计算，每1mg的效价不得少于1000单位。
溶液的澄清度与颜色取本品，加水制成每1ml中含2mg的溶液，依法检查（附录ⅨB和附录ⅨA第一法），溶液应澄清无色或几乎无色。
胰蛋白酶取本品，加水制成每1ml中含16000单位的溶液，作为供试品溶液；取胰蛋白酶适量，加水制成每1ml中含2500单位的溶液，作为对照溶液。
取供试品溶液50μl与对照溶液5μl，分别置白色点滴板上，各加对甲苯磺酰-L-精氨酸甲酯盐酸盐试液0.2ml，放置后，供试品溶液应不呈现紫红色或呈色时间迟于胰蛋白酶对照溶液。
【制法要求】生产用动物应检疫合格，从牛或猪胰提取开始至糜蛋白酶制成的整个生产质量管理均应符合现行版中国《药品生产质量管理规范》要求。
【检查】降压物质取本品，加氯化钠注射液溶解并稀释，依法检查（附录ⅪG）,剂量按猫体重每1kg注射100单位，应符合规定。
婴幼儿营养不良是指摄食不足或食物不能充分吸收利用，以致能量缺乏，不能维持正常代谢，迫使肌体消耗，出现体重减轻或不增，生长发育停滞，肌肉萎缩的病症，又称蛋白能量不足性营养不良，多见于3岁以下的幼儿。
属中医“疳症”范畴。
由于营养摄入不足，机体消化，吸收利用的功能不完善，动用体内的糖元，继之消耗脂肪，蛋白质致负氮平衡，血浆蛋白，血糖，胆固醇均下降，基础代谢仅为正常小儿的70%或更低。
营养不良小儿的消化道运动及分泌功能减弱，体液细胞免疫功能低落。
长期饮食不当，热量不足，人工喂养以粮谷类食物为主，质差量少，母乳不足，添加辅食不当，仓促断奶，婴儿不适应。
消化系统疾病，先天畸形，唇裂，颚裂，幽门狭窄，贲门松弛，哺喂困难，消化功能不健全，吸收不良，肠炎，痢疾，寄生虫，肝炎等消化道感染性疾病。
慢性消耗性疾病，反复发作的肺炎，结核等。
还由于长期发热，食欲不振，摄入减少，消耗多而导致营养不良。
其它情况如早产，双胎等均是营养不良的先天条件。
较重的营养不良，为多种原因所致。
其它如维生素A、D、B、E、钙、铁、锌等的缺乏与营养不良并存。
总之，一、二度营养不良患儿主要表现为皮下脂肪减少，糖元储备不足，肌肉萎缩。
三度营养不良，可见肠壁变薄，粘膜皱褶消失，心肌纤维混浊肿胀，肝脏脂肪变性，淋巴组织，胸腺及内脏均萎缩。
一度营养不良：体重减少15～25%脂肪层变薄，肌肉不坚实。
二度营养不良：体重减少25～40%，身长低于正常。
脂肪层消失，肋骨、脊柱突出，皮肤苍白失去弹性，肌张力低下，不能站立，哭声无力，运动功能发育迟缓，情绪不稳定，睡眠不安，食欲低下。
三度营养不良：体重减轻40%以上，身长低于正常，发育迟缓，骨龄低，脂肪层消失，颌颧骨突出，老人貌，皮肤苍白干燥，无弹性，生命体征低弱，情绪不稳定，食欲低下，或消失。
易腹泻，呕吐合并感染。
婴儿的营养不良，首先体重的增长很慢。
不过，有的宝宝吃得不少，摄取了很多营养，仍长得很瘦。
但这种宝宝虽长得瘦，却健康活泼。
因此，判断营养好坏的第二个依据是宝宝健康与否、精神好不好。
如营养不良，则肤色灰暗无光泽，捏起来缺乏弹性，肌肉松弛，人呆呆的没有一点精神等。
大便也是腹泻居多营养不良性腹泻，同时还容易感冒或患其他疾病。
(1)一度营养不良儿由于消化生理功能与正常儿相近，治疗开始应维持原喂养食物，不急于添加，以免引起消化不良，一般根据患儿情况一周后再增加热卡与蛋白质食物。
(2)二度营养不良儿的消化能力较弱，待消化能力逐渐恢复，食欲好转的过程中，逐步较快地增加蛋白质类食物。
注意盐的食量，防止水肿。
(3)三度营养不良儿的消化力很弱，并伴有其它合并症。
应首先诊断原发病，待病情好转，以极少量，多餐维持酸碱平衡，然后逐渐调整膳食，补充蛋白质，使之逐步巩固营养素的摄入。
(4)营养食物调整补充的办法：首先应遵照循序渐进，逐步补充，不急不燥、耐心谨慎的原则，并坚持以下六个步骤。
每一步骤均有热能及三种主要营养素的用量，重量比，及适宜食用的食物。
一度营养不良患儿可从第三步开始：每日每公斤体重可摄入热能120千卡，蛋白质3克，脂肪1.8克，碳水化合物23克。
三种营养素的重量比为1：0.6：7.6。
可采用的食物：半脱脂乳、蒸发乳、配方乳、豆浆、米汤、稀米粥、代藕粉、鱼泥汤等。
情况稳定后转入第四步，每日每公斤体重摄入热能140千卡，蛋白质3.5克，脂肪2.8克碳水化物25克。
三种营养素的重量比1：0.8：7.2，可采用的食物，牛乳、代乳品、豆浆、鱼泥、粥、糕、饼等。
满足需要可转入第六步，每日每公斤体重热能140～120千卡，蛋白质3.5克，脂肪3.5克，碳水化物14，其重量比1：1：4。
食物可同第四步，但需增加量。
进入第六步可以巩固到正常饮食，患儿已恢复正常。
二度患儿要从第二步开始：热能61千卡，蛋白质2.0克，脂肪1.0克，碳水化物11克，其重量比为1：0.5：5.5，可食食物：脱脂乳、蒸发乳、配方代乳粉、豆浆、鱼汤、米汤、稀面糊等。
约5～7天渐进到第三步。
如此缓慢增加致第四第五步：热能每日每公斤174千卡、蛋白质4.5克、脂肪7克、碳水化物24克、其重量比1：1.5：5.2。
开始恢复健康，进入第六步巩固治疗。
三度患儿递加食物进度应更缓慢。
从第一步开始每日每公斤体重需热能35千卡，蛋白质1.3克、脂肪0.4克、碳水化物6.5克、其重量比1：0.3：5。
宜用食物：脱脂乳、蒸发乳、配方乳、米汤、稀藕粉等。
如出现消化不良可进而复退。
按部就班，逐步充实，直至第六步止。
总之，营养素的供给与增加，要由少到多，由简到繁，切忌贪多求快求全而出现反复。
具体措施应视患儿食欲及消化情况而定，不宜统一硬性规定。
宜用食物已于上述每一步中予以分述。
主要有：蛋白质类食物：脱脂乳，蒸发乳，配方乳，豆浆，鸡蛋黄粉，鱼粉，肉泥，肝泥等。
脂肪类：除以上食物中的脂肪之外，可适当添加植物油，人造黄油，奶油等，但只能少量添加。
碳水化物：米汤、小米汤、面糊、藕粉、代藕粉、粥、烂饭、蛋糕、饼干等。
维生素、无机盐：可用鲜果汁、蔬菜汁补充。
如患儿腹泻，可从维生素制剂中补充。
总之对三度营养不良患儿的哺喂必须耐心。
对严重消化紊乱的患儿，不宜任意使用饥饿疗法。
1.有较长期的膳食摄入不足，喂养不当，消化系统疾病，慢性消耗性疾病或低出生体重史。
2.能量营养不良者以消瘦为特征，蛋白质营养不良者以水肿为特征，既有体重明显下降又有水肿者为混合型。
3.临床分为三度：Ⅰ度体重减低15%～25%，腹部皮褶厚度为0.8mm～0.4mm；Ⅱ度体重减低25%～40%，腹部皮褶厚度<0.4mm；Ⅲ度体重减低>40%，腹部皮褶消失。
4.常合并贫血、维生素A、B族和C缺乏及锌缺乏；重者生长发育停滞，全身各脏器和免疫功能紊乱。
有些药物作用于肠道，阻碍食物消化吸收而导致脂肪性腹泻、水盐代谢紊乱等。
如新霉素、氨基水杨酸钠等可引起维生素B12吸收不良，从而导致巨细胞性贫血，新霉素还可使肠道内的脂肪和钾、钠、钙、磷等元素的排除增加；四环素、阿斯匹林等可使维生素C从尿中排泄加速；长期服用磺胺药及某些广谱抗生素会抑制肠道内正常菌群的生长，而导致维生素K和B族维生素缺乏；石蜡油可影响胡萝卜素及维生素A、D、K的吸收；卡那霉素、多粘菌素、杆菌肽等可导致肠道吸收不良而发生腹泻。
某些药物长期使用可刺激胃肠壁上皮细胞，导致胃肠粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡及出血，出现缺铁性贫血及维生素C、叶酸吸收障碍。
如消炎痛，保泰松等解热镇痛药可引起胃肠粘膜糜烂、浅表溃疡而致出血；长期大量使用强的松等肾上腺皮质激素，可促使胃酸及胃蛋白酶分泌，引起胃肠道出血或使原患溃疡症加重或出血；利血平、氯化钾、胍乙啶等均可使胃酸及胃蛋白酶分泌增多而发生胃贵疡及出血。
一些药物可损害肝细胞，阻碍肝脏代谢、合成、转化等功能，影响营养物质在体内的代谢和利用，产生代谢性营养不良。
如长期使用洋地黄容易导致肝脏积蓄药物残毒而慢性中毒；抗癫痫药苯妥因钠或苯巴比妥可破坏维生素D的生存代谢，干扰钙的吸收利用而引起佝偻病或骨软化症；四环素、肾上腺素及某些抗肿瘤药物可抑制肝脏合成蛋白质的功能而引起脂肪肝；雷米封、利福平、丙咪嗪、异唑肼、呋喃坦啶等容易直接损害肝细胞，引起胆汁郁积性黄疸。
此外，还有一些药物干扰了机体内其他物质的合成，以及体内微量元素的动态平衡失调而产生营养不良症。
如双氢克尿塞能促进钾、镁、锌的排泄而致缺乏症；抗酸药氢氧化铝、氢氧化镁可与食物中的磷酸生成不能吸收的磷酸盐，使一些长期服用这类抗酸药的病人出现一种磷缺乏症，骨骼疼痛甚至发生软骨化症。
防范药物性营养不良的根本措施在于合理用药、安全用药。
有病一定要遵照医嘱，在使用某些药的同时，适当补充相应的维生素及其他营养物质。
还应密切观察有无不良反应，必要时可减少、调换或停服药物，切忌擅自加大用药剂量和延长用药时间。
祖国医学中的“疳症”说的就是这类疾病。
这里的“疳”有两层含义：其一“疳者甘也”，是指小儿无节制地吃肥甘厚腻，损伤脾胃，形成疳症，说明它的病因；其二“疳者干也”，是指气液干涸，形体羸瘦，说明它的症状。
一般症状儿童营养不良最早出现的症状是体重减轻，消瘦，皮下脂肪减少，皮肤毛发干涩、弹性小，面色焦黄，精神不振，活动减少，肌肉无力。
轻度营养不良对孩子的早期身高没有影响，长期尤其重度营养不良则可使孩子的身高增长迟缓。
小儿营养不良是怎样形成的？
引起小儿疳症的主要原因是父母喂养不当或小儿挑食、偏食。
喂养不当主要是“太过”和“不及”。
“太过”是指没有良好的饮食习惯，饥饱无规律，过分食用肥腻的食物，过多地吃冷食，导致食积内停，形成疳症。
“不及”指母乳喂养不足；人工喂养调配不当，如牛奶或奶粉浓度太低，或以谷物(米粉、麦乳精)为主食，从而因长期蛋白质和脂肪不足而发生营养不良。
小儿断奶后或哺乳期间未能及时增加辅食；以及兔唇、腭裂、婴幼儿腹泻、肠吸收不良综征等；急慢性传染病；先天不足和生理功能低下，如多产、早产、双胎等都可引起疳症。
当然如今家庭条件改善，这种病的病因多为“太过”。
小儿疳症的家庭预防因为疳症主要是喂养不当或挑食、偏食引起的，所以减少疳症的发生主要靠家庭预防，年轻父母应做到以下4点：1.定期健康检测：定期检查孩子各项生长发育指标，如身高、体重、乳牙数目等，早期发现小儿在生长发育上的偏离，尽早加以矫治。
2.合理喂养：提倡母乳喂养，尤其对早产和低体重儿更为必要。
不能母乳喂养要尽量采用牛奶及乳制品，以保证摄入足够的热能和优质蛋白质及脂肪。
不应单独依靠淀粉类为主食，因为它们缺乏优质蛋白质和必需氨基酸。
按时添加辅食，保证必需的维生素、矿物质和热能。
3.积极防治疾病：积极预防治疗各种传染病及感染性急病，特别是肺炎、腹泻，保证胃肠道正常消化吸收功能，腹泻时不应该过分禁食或减少进食。
腹泻好转即逐渐恢复正常饮食。
4.执行合理的生活制度：保证睡眠充足，培养良好的饮食习惯，防止挑食、偏食，不要过多地吃零食。
经常带小儿到屋外，利用天然条件，呼吸新鲜空气，多晒太阳，常开展户外活动及体育锻炼，增强体质。
家庭自我治疗发现自己的孩子得了疳症后，除了上医院进行治疗外，为了帮助您的孩子快速康复，家庭长期自我治疗是很有必要的。
这里介绍几种疗效显著的中医疗法。
推拿疗法——捏脊法：两手沿着孩子的脊柱两侧由下而上连续捏提肌肤，从尾骨下端开始，直至低头时颈后隆起最高处下方。
孩子的肌肤娇嫩，家长可预先在手上抹一些凡士林。
每次捏脊3～6遍，每天或隔日一次，6次为一疗程，可休息一周后再进行第二疗程的治疗。
食物疗法：1.山楂山药汤：山楂9克，山药15克，白糖25克，煎汤代茶，每日一剂，连服1周。
本方适用于脾虚疳积之症。
2.参芪鸽肉汤：乳鸽1只，去杂毛及内脏，将党参10克，黄芪15克，白术9克打为粗末，布包后塞入鸽腹，隔水炖至烂熟，饮汤吃肉。
3天炖服一剂，连服4～6剂。
本方适用于气血两虚者。
3.石榴皮汤：取石榴皮30克，水煎，加糖适量调匀，代茶饮。
佩药法——消疳香袋：中药六月雪30克，研成细末，装入布袋，经常佩在小儿胸腹部。
1个月为一疗程。
握药法——取大黄9克、牵牛子2克、莱菔子10克。
共研成粗末，用纱布包好后握在手中，婴幼儿可用绷带固定，15天一疗程，每天2次，每次30分钟。
家庭护理：1.保证居室空气流通清洁，湿度温度适宜。
2.改变不合理的饮食习惯，哺乳定时定量，饮食应易于消化，营养丰富，添加辅食掌握先稀后干，先素后荤，先少后多的原则，合理喂养。
3.定时测量并记录体重和身长，以检验治疗效果。
每周测量2次。
点穴方法1.用拇指推脾经、大肠、三关、六腑各100次。
2.用四手指罗纹面绕脐作顺时针方向摩腹5分钟,以脐周发热为宜。
3.用食、中二指摩脐2分钟。
4.用拇指点揉足三里2分钟。
5.用两手沿脊柱两旁由下而上连续地捏拿患儿肌肤,两手交替边捏拿边向上推进,自尾骶部开始,捏拿至枕颈部，反复操作3～5遍。
上述方法每次反复操作两遍，每日两次。
治疗小儿营养不良，首先是调整饮食，轻、重度营养不良患儿，因消化能力尚好，可给予容易消化的食物，并供给大量维生素类，尽可能使糖、脂肪和蛋白质的比例符合3：2：1，每日每公斤体重供给热量170～250焦耳。
若消化与吸收良好，每隔两三天酌情适当增加。
其次是给患儿服各种消化酶，如胃蛋白酶、胰酶，帮助消化。
口服维生素B1、B6与C等。
中医推拿捏脊疗法也有一定疗效。
极重度营养不良者应住院治疗。
预防婴幼儿营养不良症，主要从新生儿开始进行科学喂养。
婴儿期尽量采取母乳喂养，特别是早产儿更应设法母乳喂养。
母乳不足可采用人工喂养或混合喂养，并按时添加辅助食品。
为婴幼儿制定科学生活制度，纠正不良的生活习惯，保证有充足的睡眠时间，进行合理的室外活动，锻炼身体。
这样，能促进食欲，有助于消化能力的提高。
对患儿患有其他慢性疾病的，应积极给予治疗，消除病因后，营养不良的情况会得到改善。
父母们若能及时发现儿童营养不良，就可采取措施将营养不良扼制在“萌芽”状态。
最新研究表明，儿童早期营养不良有下列表现：1、情绪变化：当孩子情绪发生异常时，应警惕体内某些营养素缺乏。
例如，儿童变得郁郁寡欢、反应迟钝、表现麻木，说明体内缺乏蛋白质与铁；若儿童忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表示体内B族维生素不足；如果情绪多变、爱发脾气，这与甜食过多有关；若儿童固执任性、胆小怕事，则维生素A、B、C与钙质摄取不足所致。
2、行为反常：孩子不爱交行，行为孤僻，动作笨拙，多为体内缺乏维生素C结果；行为与年龄不相称，较同龄孩子幼稚可笑，表明体内氨基酸摄入不足；夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，常是缺乏钙质的一种信号；喜吃纸屑、煤渣、泥土等，多与缺乏铁、锌、锰等元素有关。
3、过度肥胖：部分肥胖孩子是起因于挑食、偏食等不良饮食习惯，造成某些“微量营养素”摄入不足所致。
这些“微量营养素”主要包括维生素B6、B12、尼克酸等以及锌、铁等元素，如果缺乏，体内的脂肪就不能正常代谢，于是便存积于腹部与皮下，孩子自然腹大腰圆，体重超标。
4、面部“虫斑”：民间认为，孩子脸上出现“虫斑”是肚子里有蛔虫寄生的标志，事实并非如此，这种以表浅性干燥鳞屑性浅色斑为特征的变化，实际上是一种皮肤病，谓之“单纯糠疹”，源于维生素缺乏，同样是营养不良的早期表现。
5、其它：早期营养不良症状还有恶心、呕吐、厌食、便秘、腹泻、睡眠减少、口唇干裂、口腔炎、皮炎、手脚抽搐、共济失调、舞蹈样动作、肌无力等。
食物供应不足的情况，我国已显著改善，故现今营养不良和消瘦多为继发性。
厌食症为一个精神性疾病，其中一大部分为减肥欲求苗条者，由于方法不当及观念上的偏差，对进食产生厌恶，久之成为无食欲或食欲显著减退。
引起营养不良及消瘦的原因颇多，从进食、消化吸收不良、丢失过多致分解代谢加速等。
在生长发育、妊娠、哺乳和老年期易发。
营养不良与消瘦的防治要点为：(1)要有正确的摄食观，减肥的方法、目标需得当；(2)进食要讲究科学，饮食结构要合理、全面和比例得当，营养的概念是全面、均衡和适当，偏废也引起某些营养成分的不良；(3)老年、妊娠、哺乳和生长发育期应适当加强营养，以求供求平衡；(4)纠正影响营养不良的疾病，如消化吸收不良、分解代谢加速和蛋白质丢失性疾病；(5)无器质性原因的神经性厌食是造成营养不良和消瘦的重要和常见原因，需要积极预防和治疗。
神经性厌食多见于有神经质倾向的女性，以中青年为主，大多为了追求“苗条”而不适当地限制饮食，久而久之，遂引起食欲明显减退，进而造成营养不良及消瘦。
应对广大群众进行合理营养的教育，保证每天必需的营养成分摄入。
有心理障碍者可通过心理咨询予以解决。
食欲过度低下者可在医生指导下进行适量胰岛素注射以提高其食欲。
人们通常把消瘦、发育迟缓乃至贫血、缺钙等营养缺乏性疾病作为判断宝宝营养不良的指标。
这一方法法虽然可靠，但病情发展到这一步，宝宝的健康已经遭受到一定程度的损害，只能“亡羊补牢”，这显然不是上策。
其实，宝宝营养状况滑坡，往往在疾病出现之前，就已有种种信号出现了。
父母若能及时发现这些信号，并采取相应措施，就可将营养不良扼制在“萌芽”状态。
专家的最新研究表明，以下信号特别值得父母们留心：一、情绪变化。
美国儿科医生的大量调查研究资料显示，当宝宝情绪不佳、发生异常变化时，应考虑体内某些营养素缺乏。
1、宝宝郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木提示体内缺乏蛋白质与铁质，应多给宝宝吃一点水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高铁、高蛋白质的食品。
2、宝宝忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表明体内B族维生素不足，此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等B族维生素丰富的食品大有益处。
3、宝宝情绪多变，爱发脾气则与吃甜食过多有关，医学上称为“嗜糖性精神烦躁症”。
除了减少甜食外，多安排点富含B族维生素的食物也是必要的。
宝宝固执、胆小怕事，多因维生素A、B、C及钙质摄取不足所致，所以应多吃一些动物肝、鱼、虾、奶类、蔬菜、水果等食物。
二、行为反常。
营养不良也可引起宝宝行为反常，大体上可归纳为以下几种：不爱交往、行为孤僻、动作笨拙，多为体内维生素C缺乏的结果。
在食物中添加富含此类维生素的食物，如蕃茄、桔子、苹果、白菜与莴苣等为最佳食疗食物。
这些食物所含丰富的酸类和维生素，可增强神经的信息传递功能，缓解或消除上述症状。
1、行为与年龄不相称，较同龄宝宝幼稚可笑，表明体内氨基酸不足，增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶、蛋等势在必行。
2、夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，常是缺乏钙质的信号，应及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼肉松、虾皮等。
3、喜欢吃纸屑、泥土等异物，称为“异食癖”。
多与缺乏铁、锌、锰等微量元素有关。
海带、木耳、蘑菇等含锌较多，禽肉及海产品中锌、锰含量高，应是此类宝宝理想的“盘中餐”。
三、过度肥胖。
以往常将肥胖笼统地视为营养过剩。
最新研究表明，营养过剩仅是部分“胖墩儿”发福的原因。
另外一部分胖宝宝则是起因于营养不良。
具体说来就是因挑食、偏食等不良饮食习惯，造成某些“微量营养素”摄入不足所致。
“微量营养素”不足导致体内的脂肪不能正常代谢为热量散失，只得积存于腹部与皮下，宝宝自然就会体重超标。
因此，对于肥胖儿来说，除了减少高脂肪食物（如肉类）的摄取以及多运动外，还应增加食物品种，做到粗粮、细粮、荤素之间地合理搭配。
嘴部信号若发现口角发红，长期干裂，而且口唇和舌头疼痛，可能是因营养不良而患上口角炎。
多为缺乏铁质和维生素B2、维生素B6造成的。
唇部信号唇部开裂、唇线模糊是唇病的征兆，说明缺乏维生素B2及维生素C。
舌部信号若发现舌头过于平滑、味蕾突起发红或舌尖两侧发黄、发白，说明缺乏叶酸及铁质。
鼻部信号若鼻子两边发红、油腻且脱皮，说明体内缺锌。
指甲信号指甲上有白点，表示缺锌。
指甲容易断裂，说明缺铁。
缺锌、缺铁有时可能会同时出现。
头发信号脱发、发丝易缠卷，说明缺乏维生素C和铁质。
而头发色泽变浅、变淡，是体内维生素B12偏低的信号。
在生活中有许多因素会影响儿童的营养和健康状况。
要使孩子营养充足，身体健康，就必须消除这些危险因素。
这些因素有：1．寄生虫。
寄生虫会把孩子需要的营养夺走，造成营养不良。
预防寄生虫最重要的是注意饮食卫生。
平时要做到饭前便后洗手，餐具要经常消毒，生吃的瓜果要洗净削皮等。
2．偏食和挑食。
偏食和挑食会使孩子得不到丰富和均衡的营养，造成营养不良和发育迟缓。
纠正的方法在于家长的正确引导。
3．不良情绪。
不只是孩子本人的情绪不好会影响营养与健康，家长的情绪不好也会间接地影响孩子。
因为不良的情绪会导致肠胃功能的紊乱，从而使营养受损。
家长应注意在吃饭前后不要训斥孩子，为进餐创造一个良好的情绪氛围。
4．不良生活习惯。
包括起居、进餐无规律、不定时，暴饮暴食等。
纠正的重点在于首先家长应以身作则，以良好的生活习惯影响孩子，其次应从平时一点一滴做起，培养孩子良好的习惯，这会使孩子受益终生。
通用名地高辛片拼音名DigaoxinPian  地高辛片英文名DigoxinTablets书页号：2000年版二部－218本品含地高辛(C41H64O14)应为标示量的92.0%～108.0%。
化学名本品化学名称为：3β-[[O-2，6-二脱氧-β-D-核-己吡喃糖基-(1→4)-O-2，6-二脱氧-β-D-核-己吡喃糖基-(1→4)-2，6-二脱氧-β-D-核-己吡喃糖基氧代]-12β，14β-二羟基-5β-心甾-20(22)烯内酯。
分子式：C41H64O14分子量：780.95第一种(1)取本品的细粉适量（约相当于地高辛0.25mg），加含三氯化铁的冰醋酸（取冰醋酸10ml，加三氯化铁试液1滴）1ml,振摇数分钟，用垂熔玻璃漏斗滤过，滤液置小试管中，沿管壁缓缓加入硫酸1ml使成两液层，接界处即显棕色；放置后，上层显靛蓝色。
第二种(2)取本品的细粉适量，加甲醇－氯仿(1:1)振摇数分钟，滤过，滤液蒸干。
再用甲醇－氯仿(1:1)溶解残渣与地高辛对照品，分别制成每1ml中2.5mg的溶液，照地高辛项下的鉴别(2)项试验，显相同的结果。
含量均匀度取本品1片，置100ml量瓶中，加37℃水10ml，振摇使崩解后，加乙醇53ml，振摇1小时使地高辛溶解，加80%的乙醇稀释至刻度，摇匀，经滤膜（孔径不得大于0.45μm）滤过，取续滤液作为供试品溶液；另精密称取地高辛对照品适量，加80%的乙醇溶解并定量稀释制成每1ml中含2.50μg的溶液，作为对照品溶液。
照含量测定项下的方法，自“精密量取供试品溶液与对照品溶液各1ml”起，依法测定，并计算含量。
除限度为±20%外，应符合规定（附录ⅩE）。
溶出度取本品，照溶出度测定法（附录ⅩC第三法），以稀盐酸6ml加水至250ml为溶剂，转篮转速为每分钟100转，依法  地高辛片操作，经60分钟时，取溶液经滤膜（孔径不得大于0.45μm）滤过，取续滤液作为供试品溶液，照含量测定项下的方法，但对照品溶液改用上述溶剂定量稀释制成每1ml中含地高辛1.00μg的溶液，自“精密量取供试品溶液与对照品溶液各1ml”起，依法测定，计算每片的溶出量。
限度为标示量的65%，应符合规定。
操作方法对照品溶液的制备精密称取地高辛对照品适量，加80%的乙醇溶解并定量稀释制成每1ml中含2.50μg的溶液，即得。
供试品溶液的制备取本品20片，精密称定，研细，精密称取适量（约相当于地高辛1.25mg），置100ml量瓶中，加80%的乙醇适量，振摇1小时使地高辛溶解，再加80%的乙醇稀释至刻度，摇匀，经滤膜（孔径不得大于0.45μm）滤过，精密量取续滤液2ml，置10ml量瓶中，加80%的乙醇稀释至刻度，摇匀，即得。
测定法精密量取供试品溶液与对照品溶液各1ml，分别置10ml量瓶中，依次各加0.1%抗坏血酸的甲醇溶液3ml与精密标定的过氧化氢溶液(0.009mol/L)0.20ml，每加入一种试液后立即摇匀，再加盐酸稀释至刻度，摇匀，于30℃避光放置2小时，立即照荧光分析法（附录ⅣE），在激发光波长360nm与发射光波长485nm处分别测定荧光读数，计算，即得。
测定方法方法名称：地高辛片－地高辛－高效液相色谱法应用范围：本方法采用高效液相色谱法测定地高辛片中地高辛的含量。
本方法适用于地高辛片。
方法原理：供试品研细，经稀乙醇溶解并定量稀释，进入高效液相色谱仪进行色谱分离，用紫外吸收检测器，于波长230nm处检测地高辛的峰面积，计算出其含量。
试剂：1.乙腈2.稀乙醇仪器设备：1.仪器1.1高效液相色谱仪1.2色谱柱十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂，理论塔板数按地高辛峰计算应不低于1500。
1.3紫外吸收检测器2.色谱条件2.1流动相：乙腈水=32682.2检测波长：230nm2.3柱温：30℃试样制备：1.稀乙醇取乙醇529mL，加水稀释至1000mL。
2.对照品溶液的制备精密称取地高辛对照品适量，加稀乙醇制成每1mL中约含0.1mg的溶液，即为对照品溶液。
3.供试品溶液的制备取供试品20片，精密称定，研细，精密称取适量（约相当于地高辛2.5mg），置25mL量瓶中，加稀乙醇适量，超声30分钟使地高辛溶解，放冷，加稀乙醇稀释至刻度，摇匀，经滤膜（孔径不得大于0.45&micro;m）滤过，即得供试品溶液。
操作步骤：分别精密吸取对照品溶液和供试品溶液各20mL，注入高效液相色谱仪，用紫外吸收检测器于波长230nm处测定地高辛（C41H64O14）的峰面积，计算出其含量。
参考文献：中华人民共和国药典，国家药典委员会编，化学工业出版社，2005版，二部，p.182。
同地高辛。
0.25mg密封保存【化学成分】本品化学名称为：3β-[[O-2，6-二脱氧-β-D-核-己吡喃糖基-(1→4)-O-2，6-二脱氧-β-D-核-己吡喃糖基-(1→4)-2，6-二脱氧-β-D-核-己吡喃糖基氧代]-12β，14β-二羟基-5β-心甾-20(22)烯内酯。
分子式：C41H64O14分子量：780.95【药理作用】治疗剂量时：1正性肌力作用本品选择性地与心机细胞膜Na+--K++ATP酶结合而抑制该酶活性，使心肌细胞膜内外Na+﹣K+主动偶联转运受损，心肌细胞内Na+浓度升高，从而使肌膜上Na+Ca2+交换趋于活跃，使细胞浆内Ca2+增多，肌浆网内Ca2+储量亦增多，心肌兴奋时，有较多的Ca2+释放;心肌细胞内Ca2+浓度增高，激动心肌收缩蛋白从而增加心肌收缩力;2负性频率作用由于其正性肌力作用，使衰竭心脏心输出量增加，血流动力学状态改善，消除交感神经张力的反射性增高，并增强迷走神经张力，因而减慢心率。
此外，小剂量时提高窦房结对迷走神经冲动的敏感性，可增强其减慢心率作用。
大剂量(通常接近中毒量)则可直接抑制窦房结、房室结和希氏束而呈现窦性心动过缓和不同程度的房室传导阻滞;3心脏电生理作用通过对心肌电活动的直接作用和对迷走神经的间接作用，降低窦房结自律性;提高普肯野氏纤维自律性;减慢房室结传导速度，延长其有效不应期，导致房室结隐匿性传导增加，可减慢心房纤颤或心房扑动的心室率;由于本药缩短心房有效不应期，当用于房性心动过速和房扑时，可能导致心房率的加速和心房扑动转为心房纤颤;缩短普肯野氏纤维有效不应期。
本品为由毛花洋地黄提纯制得的强心甙其特点是排泄较快而蓄积性较小。
口服主要经小肠上部吸收，吸收不完全，也不规则，口服吸收率约75%，生物利用度：片剂为60%–80%，口服起  地高辛片效时间0.5–2小时，血浆浓度达峰时间2–3小时，获最大效应时间为4–6小时。
地高辛消除半衰期平均为36小时。
分布吸收后广泛分布到各组织，部分经胆道吸收入血，形成肝–肠循环。
血浆蛋白结合率低，为20%–25%，表观分布容积为6–10L/㎏。
代谢与排泄：地高辛在体内转化代谢很少，主要以原形由肾排除，尿中排出量为用量的50%–70%。
适应症用法及用量成人常用量口服：常用0.125~0.5㎎，每日－次，7天可达稳态血药浓度；若达快速负荷量，可每6~8小时给药0.25㎎，总剂量0.75~1.25㎎/日；维持量，每日－次0.125~0.5㎎。
小儿常用量口服：本品总量，早产儿0.02~0.03㎎/㎏；1月以下新生儿0.03~0.04㎎/㎏；1月~2岁，0.05~0.06㎎/㎏；2~5岁，0.03~0.04㎎/㎏；5~10岁，0.02~0.035/㎏；10岁或10岁以上，照成人常用量；本品总量分3次或每6~8小时给予。
维持量为总量的1/5~1/3，分2次，每1不良反应（1）常见的不良反应包括：促心律失常作用、胃纳不佳或恶心、呕吐（刺激延髓中枢）、下腹痛、异常的无力、软弱。
（2）少见的反应包括：视力模糊或"色视"，如黄视、绿视、腹泻、中枢神经系统反应如精神抑郁或错乱。
（3）罕见的反应包括：嗜睡、头痛及皮疹、寻麻疹（过敏反应）。
（4）在洋地黄的中毒表现中，促心律失常最重要，最常见者为室性早搏，约占促心律失常不良反应的33%。
其次为房室传导阻滞，阵发性或加速性交界性心动过速，阵发性房性心动过速伴房室传导阻滞，室性心动过速、窦性停搏、心室颤动等。
儿童中心律失常比其他反应多见，但室性心律失常比成人少见。
新生儿可有P－R间期延长。
禁忌①与钙注射剂合用；②任何洋地黄类制剂中毒；③室性心动过速、心室颤动；④梗阻性肥厚型心肌病（若伴收缩功能不全或心房颤动仍可考虑）；⑤预激综合征伴心房颤动或扑动。
注意事项（1）不宜与酸、碱类配伍。
（2）慎用：①低钾血症；②不完全性房室传导阻滞；③高钙血症；④甲状腺功能低下；⑤缺血性心脏病；⑥心肌梗死；⑦心肌炎；⑧肾功能损害。
（3）用药期间应注意随访检查：①血压、心率及心律；②心电图；③心功能监测；④电解质尤其钾、钙、镁；⑤肾功能；  地高辛片⑥疑有洋地黄中毒时，应作地高辛血药浓度测定。
过量时，由于蓄积性小，－般于停药后1－2天中毒表现可以消退。
（4）应用时注意监测地高辛血药浓度。
（5）应用本品剂量应个体化。
【孕妇及哺乳期妇女用药】本品可通过胎盘，故妊娠后期母体用量可能增加，分娩后6周须减量。
本品可排入乳汁，哺乳期妇女应用须权衡利弊。
【儿童用药】新生儿对本品的耐受性不定，其肾清除减少；早产儿与未成熟儿对本品敏感，按其不成熟程度而减小剂量。
按体重或体表面积，1月以上婴儿比成人用量略大。
【老年患者用药】老年人肝肾功能不全，表观分布容积减小或电解质平衡失调者，对本品耐受性低，必须减少剂量。
药物相互作用⑴与两性霉素B、皮质激素或失钾利尿剂如布美他尼（Bumetanide，制品为丁尿胺）、依他尼酸（EthacrynicAcid,利尿酸）等同用时，可引起低血钾而致洋地黄中毒。
⑵与制酸药（尤其三硅酸镁）或止泻吸附药如白陶土、果胶、考来烯胺（Colestyramine,消胆胺）和其他阴离子交换树脂、柳氮磺吡啶（Sulfasalazine）或新霉素、对氨水杨酸同用时，可抑制洋地黄强心甙吸收而导致强心甙作用减弱。
⑶与抗心律失常药、钙盐注射剂、可卡因、泮库溴胺（PancuroniumBromide,潘可龙，巴活郎）、萝芙木碱、琥珀胆碱(司可林，Scoline;SuxamethoniumChloride)或拟肾上腺素类药同用时，可因作用相加而导致心律失常。
⑷有严重或完全性房室传导阻滞且伴正常血钾者的应用洋地黄患者不应同时应用钾盐，但噻嗪类利尿剂与本品同用时，常须给予钾盐，以防止低钾血症。
⑸β受体阻滞剂与本品同用，有导致房室传导阻滞发生严重心动过缓的可能，应重视。
但并不排除β阻滞剂用于洋地黄不能控制心室率的室上性快速心律失常。
⑹与奎尼丁同用，可使本品血药浓度提高约一倍，提高程度与奎尼丁用量相关，甚至可达到中毒浓度，即使停用地高辛，其血药浓度仍继续上升，这是奎尼丁从组织结合处置换出地高辛，减少其分布容积之故。
两药合用时应酌减地高辛用量1/2－1/3。
⑺与维拉帕米、地尔硫卓、胺碘酮合用，由于降低肾及全身对地高辛的清除率而提高其血药浓度，可引起严重心动过缓。
⑻螺内酯可延长本品半衰期，需调整剂量或给药间期，随访监测本品的血药浓度。
⑼血管紧张素转换酶抑制剂及其受体拮抗剂可使本品血药浓度增高。
⑽依酚氯胺（EdrophoniumChloride,Tensilon腾喜龙）与本品合用可致明显心动过缓。
⑾吲哚美辛（Indometacin,消炎痛）可减少本品的肾清除，使本品半衰期延长，有中毒危险，需监测血药浓度及心电图。
⑿与肝素同用，由于本品可能部分抵消肝素的抗凝作用，需调整肝素用量。
⒀洋地黄化时静脉用硫酸镁应极其谨慎，尤其是也静注钙盐时，可发生心脏传导阻滞。
⒁红霉素由于改变胃肠道菌群，可增加本品在胃肠道的吸收。
⒂甲氧氯普胺（Metoclopramide,Maxolon灭吐灵）因促进肠道运动而减少地高辛的生物利用度约25%。
普鲁本辛因抑制肠道蠕动而提高地高辛生物利用度约25%。
药物过量⑴若地高辛血药浓度为﹥2.0～2.5ng/ml,应警惕地高辛药物过量或毒性反应。
⑵患者在2－3周之前服用过任何洋地黄制剂，宜予小剂量给药，以免中毒。
⑶强心甙剂量计算应按标准体重，因脂肪组织不摄取强心甙。
⑷推荐剂量只是平均剂量，必须按照患者需要调整每次剂量。
⑸肝功能不全者，应选用不以肝脏代谢为主的洋地黄制剂。
⑹肾功能不全者，应选用主要经肾脏排泄的洋地黄制剂。
⑺应用洋地黄患者对电复律极为敏感，应高度警惕。
⑻透析不能从体内迅速去除本品。
⑼在本品引起严重或完全性房室传导阻滞时，不宜补钾。
⑽肾功能不全、老年及虚弱者在常用剂量及血药浓度时就可有中毒反应。
婴幼儿尤其是早产儿和发育不全儿，要在血药浓度及心电监测下调整剂量。
⑿当患者由强心甙注射液改为本品时，为补偿药物间药动学差别，需要调整剂量。
⒀应静脉给药，因为肌肉注射有明显局部反应，且作用慢、生物利用度差。
⒁本品过量及毒性反应的处理：轻度中毒者，停用本品及利尿治疗，如有低钾血症而肾功能尚好，可给以钾盐。
发生促心律失常者可用：①氯化钾静脉滴注，对消除异位心律往往有效。
②苯妥英纳，该药能与强心甙竞争性争夺Na－K－ATP酶，因而有解毒效应。
成人用100－200㎎加注射用水20ml缓慢静注，如情况不紧急，亦可口服，每次0.1㎎，每日3－4次。
③利多卡因，对消除室性心律失常有效，成人用50－100㎎加入葡萄糖注射液中静脉注射，必要时可重复。
④阿托品，对缓慢性心律失常者可用。
成人用0.5－2㎎皮下或静脉注射。
⑤心动过缓或完全房室传导阻滞有发生阿斯综合症的可能时，可植入临时起搏器。
应用异丙肾上腺素，可以提高缓慢的心率。
⑥依地酸钙纳（CalciumDisodiumEdetate），以其与钙螯合的作用，也可用于治疗洋地黄所致的心律失常。
⑦对可能有生命危险的洋地黄中毒可经膜滤器静脉给与地高辛免疫Fab片段，每40㎎地高辛免疫Fab片段，大约结合0.6㎎地高辛或洋地黄毒甙。
地高辛片DigaoxinPianDigoxinTablets[增订]【检查】有关物质取本品细粉适量（约相当于地高辛10mg），精密称定，置10ml量瓶中，加稀乙醇适量，超声30分钟使地高辛溶解并稀释至刻度，摇匀，滤过，取续滤液作为供试品溶液；精密量取2ml，置100ml量瓶中，用稀乙醇稀释至刻度，摇匀，作为对照溶液；另取洋地黄毒苷对照品，精密称定，加稀乙醇溶解并定量稀释制成每1ml中含0.02mg的溶液，作为对照品溶液。
照地高辛有关物质项下的方法测定。
供试品溶液色谱图中，如有与洋地黄毒苷保留时间一致的色谱峰，按外标法以峰面积计算，含洋地黄毒苷不得过标示量的2.0%；如有其他杂质峰（相对主峰保留时间0.25之前的峰除外），单个杂质峰面积不得大于对照溶液主峰面积（2.0%），各杂质峰面积的和不得大于对照溶液主峰面积的2倍（4.0%）。
[修订]溶出度取本品，照溶出度测定法（附录ⅩC第三法），以水250ml为溶出介质，转速为每分钟100转，依法操作，经60分钟时，取溶液滤膜滤过，取续滤液作为供试品溶液；另精密称取地高辛对照品约12.5mg，置100ml量瓶中，加稀乙醇适量，振摇使溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取适量，用水定量稀释制成每1ml中含1μg的溶液，作为对照品溶液。
精密量取供试品溶液与对照品溶液各100μl，照含量测定项下的色谱条件测定，计算每片的溶出量。
胆固醇又称胆甾醇。
一种环戊烷多氢菲的衍生物。
早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。
胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。
其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。
胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。
早在18世纪人们已从胆胆固醇(7张)石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。
[1]标准摄入量：胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。
如一个70kg体重的成年人，体内大约有胆固醇140g，每日大约更新1g，其中4/5在体内代谢产生，只有1/5需从食物补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。
胆固醇的吸收率只有30%，随着食物胆固醇含量的增加，吸收率还要下降，200mg大约相当于1个鸡蛋中的胆固醇含量或3-4个鸡蛋的胆固醇吸收量。
专家建议每天摄入50mg~300mg胆固醇为佳。
[1]成人每日胆固醇摄入量不宜超过300mg，量化为常见食物情况如下：食物名称食物份量（mg/100g)食物热量(kcal/100g)鸡蛋5173鸡蛋黄20066鸭蛋5395鹌鹑蛋5893猪肉（肥瘦）3751481猪肝104134猪肾（猪腰子）8582猪脑1216猪舌190443猪小排20557牛肉5361747牛舌326639牛肚288207羊肉326662羊肝86115羊肾（羊腰子）104100虾125109蟹252202中文名称：胆固醇[2]中文别名：胆固醇,参比液;胆固醇,标准液;(3β)-胆甾-5-烯-3-醇;胆甾-5-烯-3β-醇;胆脂醇;异辛甾烯醇;胆甾醇;胆甾烷醇;胆固烯醇英文名称：Cholesterol英文别名：5-Cholesten-3beta-ol;cholesterolfromlanolin;cholesterolfromhogliver;Cholesterol,NF;(3beta)-cholest-5-en-3-ol;(3.beta.)-Cholest-5-en-3-ol;(3β)-cholest-5-en-3-ol;3β-hydroxycholest-5-ene;5,6-Cholesten-3beta-ol;5:6-cholesten-3-beta-ol;5:6-Cholesten-3beta-ol;5-Cholesten-3B-ol;5-cholesten-3β-ol;Cholest-5-en-3beta-ol;3beta-hydroxycholest-5-ene;3beta-hydroxy-5-cholestene;CAS号：57-88-5EINECS号：200-353-2分子式：C27H46O分子量：386.6535InChI：InChI=1/C27H46O/c1-18(2)7-6-8-19(3)23-11-12-24-22-10-9-20-17-21(28)13-15-26(20,4)25(22)14-16-27(23,24)5/h9,18-19,21-25,28H,6-8,10-17H2,1-5H3/t19-,21+,22+,23-,24+,25+,26+,27-/m1/s1密度：0.98g/cm3熔点：147-150℃沸点：480.6°Cat760mmHg闪点：209.3°C蒸汽压：2.95E-11mmHgat25°C物化性质：Density1.06Melting_point147-150°CBoiling_point360°Cflash_point250°C比旋光度-36°(c=2,dioxane)Water_solublenegligible产品用途：是制造激素的重要原料，并可用作乳化剂一般，脂类物质主要分为两大类。
脂肪（主要是甘油三酯）是人体内含量最多的脂类，是体内的一种主要能量来源；另一类叫类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，除包括磷脂、糖脂外，还有很重要的一种叫胆固醇（cholesterol)。
胆固醇在血液中存在于脂蛋白中，其存在形式包括高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇几种。
在血中存在的胆固醇绝大多数都是和脂肪酸结合的胆固醇酯，仅有10%不到的胆固醇是以游离态存在的。
高密度脂蛋白有助于清除细胞中的胆固醇，而低密度脂蛋白超标一般被认为是心血管疾病的前兆。
血液中胆固醇含量每单位在140~199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。
胆固醇是由甾体部分和一条长的侧链组成。
人体中胆固醇的总量大约占体重的0.2%，每100克组织中，骨质约含10毫克，骨骼肌约含100毫克，内脏多在150~250毫克之间，肝脏和皮肤含量稍高，约为300毫克。
脑和神经组织中含量最高，每100克组织约含2克，其总量约占全身总量的l/4。
[1]形成胆酸胆汁产于肝脏而储存于胆囊内，经释放进入小肠与被消化的脂肪混合。
胆汁的功能是将大颗粒的脂肪变成小颗粒，使其易于与小肠中的酶作用。
在小肠尾部，85%～95%的胆汁被重新吸收入血，肝脏重新吸收胆酸使之不断循环，剩余的胆汁（5%～15%）随粪便排出体外。
肝脏需产生新的胆酸来弥补这5%～15%的损失，此时就需要胆固醇。
[1]　构成细胞膜胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分，细胞膜包围在人体每一细胞外，胆固醇为它的基本组成成分，占质膜脂类的20%以上。
有人曾发现给动物喂食缺乏胆固醇的食物，结果这些动物的红细胞脆性增加，容易引起细胞的破裂。
研究表明，温度高时，胆固醇能阻止双分子层的无序化；温度低时又可干扰其有序化，阻止液晶的形成，保持其流动性。
因此，可以想象要是没有胆固醇，细胞就无法维持正常的生理功能，生命也将终止。
合成激素激素是协调多细胞机体中不同细胞代谢作用的化学信使，参与机体内各种物质的代谢，包括糖、蛋白质、脂肪、水、电解质和矿物质等的代谢，对维持人体正常的生理功能十分重要。
人体的肾上腺皮质和性腺所释放的各种激素，如皮质醇、醛固酮、睾丸酮、雌二醇以及维生素D都属于类固醇激素，其前体物质就是胆固醇。
胆固醇胆固醇在体内有着广泛的生理作用，但当其过量时便会导致高胆固醇血症，对机体产生不利的影响。
现代研究已发现，动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性。
如果是单纯的胆固醇高则饮食调节是最好的办法，如果还伴有高血压则最好在监测血压的情况下只要经医生确定为高血压，则需要使用降压药物。
高胆固醇血症是导致动脉粥样硬化的一个很重要的原因，所以请引起注意。
自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中，植物中没有胆固醇，但存在结构上与胆固醇十分相似的物质——植物固醇。
植物固醇无致动脉粥样硬化的作用。
在肠粘膜，植物固醇（特别是谷固醇）可以竞争性抑制胆固醇的吸收。
蛋黄胆固醇第一胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。
一般而言，兽肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。
通常，将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等；将每100克食物中胆固醇含量为100～200毫克的食物称为中度胆固醇食物，如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等；而将每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克的食物称高胆固醇食物，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、猪肉、蛋黄、蟹黄等。
高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物。
在对待食物胆固醇的作用方面，存在着两种截然不同的片面的观点。
一种观点认为胆固醇是极其有害不能吃的东西。
说这种观点片面，是由于持这种观点的人对胆固醇在人体内的作用缺乏清楚的认识。
事实上，胆固醇是细胞膜的组成成分，参与了一些甾体类激素和胆酸的生物合成。
由于许多含有胆固醇的食物中其它的营养成分也很丰富，如果过分忌食这类食物，很容易引起营养平衡失调，导致贫血和其它疾病的发生。
另一种观点认为胆固醇对人体无多大危害，人们可以尽情地摄取。
这种观点之所以错误，是由于对高脂血症、冠心病的发病机制缺乏认识。
长期过量的食物胆固醇摄入，将导致动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展。
在每天吃多少胆固醇比较恰当这个问题上，一般认为健康成人和不伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于300毫克，而伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。
在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的食物，如：芹菜、玉米、燕麦等；茶叶中的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化和血栓形成，绿茶比红茶更好；维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物（蔬菜、水果）及豆类中含量颇高。
限制高脂肪食品：如动物内脏，食植物油不食动物油。
饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，加强防治高胆固醇血症的作用。
饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克（白酒不超过50克）为宜，葡萄酒较合适，但必须严格限制摄入量。
胆固醇含量多的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等。
螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。
猪肝中胆固醇的含量较高，据分析每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克。
简介低密度脂蛋白胆固醇(简称LDL-C），能对动脉造成损害；而高密度脂蛋白胆固醇（简称HDL-C），则具有清洁疏通动脉的功能。
下面是一些专家推荐的饮食方法，旨在降低人体内LDL-C含量，而增加HDL-C含量。
多吃鱼一项针对Ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研究表明，当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时，能有效减少饱和脂肪的摄入量。
多吃富含纤维的食物  胆固醇代谢调节的启动子与SRE整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物，能有效降低人体内ldl-c的含量。
营养专家指出，为了达到影响胆固醇含量的效果，膳食中的纤维必须达到15~30克。
可以在早餐中加上一盘黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚饭中加入一盘全麦面食，再加上5个对半剖开的桃干作为零食。
多吃大豆制品豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一种天然的植物化学物质，叫作异黄酮。
研究显示，这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。
摄入足量的维生素C在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示，血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比。
专家建议，每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物，如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等，能提高人体血液中维生素C的含量，从而提高体内hdl-c的数量，保证血管畅通。
胆固醇是人体不可缺少的营养物质。
它不仅是身体的结构成分之一，还是合成许多重要物质的原料。
过分忌食含胆固醇的食物，易造成贫血，降低人体的抵抗力；但长期大量摄入胆固醇，不利于身体健康，会使血清中的胆固醇含量升高，增加患心血管疾病的风险。
所以，科学的饮食方法提倡适量摄入胆固醇。
不含胆固醇和胆固醇含量少的食物有：所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、鱼等；胆固醇含量多的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等。
一般认为，胆固醇的摄入量以每天小于300毫克为宜（相当于1个鸡蛋黄中含的胆固醇量）。
研究人员还发现，不吸烟、适当喝一点酒和每周进行几次提高心脏功能的体育锻炼，是提高人体内hdl-c数量的3个关键。
少吃高脂类食物动物肝脏、鸡蛋、牛羊肉等红色肉类，都ldl-c含量较高的食物，常吃这些食物，不利于降低人体内的胆固醇数量。
南希·恩斯特是马里兰州国家心肺和血液研究所的工作人员，她指出，在任何旨在降低胆固醇的饮食方法中，都应尽量把从饱和脂肪中获得的热量，降低到全天饮食热量总数的10%。
因为过量的饱和脂肪会加重人体内负责清除胆固醇系统的负担，从而导致动脉堵塞。
摄入比例进行重新分配人体每天摄入的脂肪大致分为饱和脂肪（多存在于肉类等食物中）、多种非饱和脂肪（多存在于植物油中）和单一非饱和脂肪（存在于菜籽油和橄榄油中）。
专家建议，改变日常膳食中上述3种脂肪摄入量的比例，能够降低人体内ldl-c的含量。
对于体内胆固醇含量较高的人来说，3种脂肪的最佳分配比例7：10：13。
也就是说，从饱和脂肪中摄入的热量，应减少到总摄入量的7%以下；从多种非饱和脂肪中摄入的热量，应减少到总摄入量的10%以下；从单一非饱和脂肪中摄入的热量，则可增加到总摄入量的13%以上。
医生提醒：经确诊为胆固醇过高的患者，应该由医生进行定期监护和治疗指导。
服用维生素E补充药物的同时，不能服用抗凝血剂药物。
维生素E的日需求量是30IU（维生素的国际单位）。
然而当医生建议服用维生素E补充药物，协助降低胆固醇时，医生的推荐量通常可达到每天至少100IU。
虽然专家的看法是，维生素E的使用剂量在600IU以内，都属于安全无害范围；但专家同时强调，服用的具体数量、方法、时间和注意事项，须谨遵医嘱。
一般来讲，胆固醇低有两种原因。
一是继发性低胆固醇血症，多见于甲状腺功能亢进，肝损害如肝炎、肝硬化等情况。
另一种就是原发性低胆固醇血症，多由饮食不均衡，长期的素食、偏食，胆固醇摄入过低而造成。
高胆固醇固然对身体不利，但胆固醇过低一样会影响健康。
胆固醇在体内参与细胞膜的组成，并维持和营养细胞膜，保持细胞膜的稳定性。
若血内胆固醇水平过低，会使细胞膜的稳定性减弱，导致细胞膜弹性降低，致使血管壁脆性增加。
另外，胆固醇是体内合成类固醇激素的重要原料，它在体内代谢后可转化为孕醇酮，再由孕醇酮合成皮质激素、孕酮、雄激素及雌激素等。
这些激素对调节糖、脂肪和蛋白质三大物质以及水和电解质的代谢，对应激性反应、免疫功能均有重要影响。
如果胆固醇水平过低，往往会导致皮质激素合成减少，从而导致应激能力减弱，免疫力减弱，使正常的抗病能力减弱；或者导致性激素合成减少，影响正常性功能，均不利于人体的健康。
排除其他疾病的可能性后，要保持血中胆固醇的正常水平，一定要养成均衡饮食的习惯。
胆固醇偏低时，可以多吃些鱼类、动物内脏、鸡蛋等食物。
动物性食物（鱼肉蛋奶等）普遍含有胆固醇，植物性食物则普遍不含胆固醇。
以下日常食物含有大量胆固醇，应引起高度注意：⒈猪脑（其他动物脑也类似）中含胆固醇极多，堪称冠军，每100克猪脑含有胆固醇2571毫克（羊脑是2004，牛脑是2447）。
所幸吃猪脑并不常见。
如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。
⒉动物内脏，如猪肾、猪肝、猪肺、猪脾、猪肠（牛、羊、鸡、鱼等动物内脏亦同）含有较多胆固醇，大致含量是每100内脏含200~400毫克胆固醇。
所以，动物内脏应尽量少吃。
如果要吃动物内脏的话，以每月不超过2次为宜。
⒊蛋黄鸡蛋（其他蛋类如鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等亦同）中含有大量胆固醇，且主要集中在蛋黄中。
一个鸡蛋（以50克计）含胆固醇292.5毫克。
所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2007》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。
高血脂患者保险起见，每周不要超过2、3个鸡蛋（黄）。
⒋鱿鱼（或乌贼鱼）每100克鱿鱼（鲜重，水分含量80.4%）含胆固醇268毫克。
如果要吃鱿鱼的话，以每周不超过一、二次为宜。
⒌贝壳类，如鲜贝、赤贝、牡蛎、扇贝、鲍鱼、蛤蜊、螺类等通常含有较多胆固醇，其含量一般在100~200毫克/100克。
这类食物价格较高，或资源有限，消费量不大。
⒍其他，奶油、黄油、羊油、猪油、牛油等动物油脂中含有较多胆固醇。
而且，这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。
因此，应避免食用动物油脂。
富含胆固醇的食物已如上述。
当然，控制胆固醇摄入仅仅是预防血液胆固醇升高以及使升高的胆固醇下降的措施之一，并不是全部。
虽然，饮食中胆固醇摄入并不是血液中胆固醇的主要来源，但控制饮食中胆固醇的摄入（避免摄入过多胆固醇）仍然是防治血脂异常、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的重要措施。
⒈  肝脏胆固醇代谢少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于300毫克）。
血液中的胆固醇主要（70%）是肝脏合成的，只有少部分（30%）来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。
根据美国心脏病协会推荐的标准，每天摄入的胆固醇宜少于300毫克或更低，而1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290毫克；100克煮卤好的猪肝胆固醇含量更高达469毫克。
⒉少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。
饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。
饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）生高的作用，其效力甚至超过了胆固醇本身。
⒊多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。
人体排泄胆固醇的主要途径是通过胆汁，肝脏利用胆固醇合成胆酸，胆酸随胆汁排入胃肠道参与脂肪的消化，之后，一部分胆酸代谢产物被重新吸收回血液“废物利用”，另一部分胆酸代谢产物则随粪便排出体外。
膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物，使之排出而不是重新回收利用。
这样，肝脏“只好”利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。
大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。
⒋橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的作用。
可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
⒌鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不过其作用主要是针对甘油三脂升高，降胆固醇的作用较小（当然，仍然是有用的）。
⒍维生素C、维生素E等具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少，但有助于减轻胆固醇对血管的危害。