ZJUFanLab/TCMChat-dataset-600k huggingface dataset:
如苗期水分过多，夕、沙根部病害加重，引起烂根死苗，造成缺苗断垄，或发生徒长一份致J二期倒伏。
后期遇涝，根系及植株生长不良，出现早衰，花荚脱落，产量下降。
地面积水2-3天，会导致植株死亡。
另外，土壤过湿，根瘤菌活动差，固氮能力减弱。
采用深沟高畦沟厢种植是绿豆高产的一项重要措施。
但夏播时因时间紧迫，往往来不及做畦，可在三叶期或封垄前在绿豆行间冲沟，或用锄头、铁锹开沟培土，使明水能排暗水能泄，不仅防旱防涝，还能减轻根腐病发生。
采收晒贮  绿豆分期分批，及时采收，一般2～3批。
绿豆种皮容易吸湿受潮，若贮藏过程中温度高、湿度大，容易丧失发芽率，甚至霉烂变质。
因此，绿豆种子，要放在干燥、通风、低温条件下，可用麻袋装。
在含水量12－14%的条件下，囤贮高度不超过1米；堆码高度不超过6袋。
种子数量少的，可用坛贮。
通常坛底填少量生石灰吸潮，然后用麻袋垫上，再将晒干冷却的种子装进坛内，最后用塑料布将坛口封严，放在干燥冷凉的地方注意事项播种时，不能用化肥做种肥，特别是不能用含氮化肥或过磷酸钙拌种。
不要在雨前播种。
要坚决及时匀苗定苗，不要贪多，以保证个体发育良好。
籽粒需用竹器盛装，由厚到薄逐步晒干，不要在三合土、石板和水泥地曝晒，以免破皮，以防破坏蛋白质结构，影响种子质量和商品质量。
种子水分一般要求降到13%以下。
绿豆干燥后，不宜趁热进仓，应于冷凉后入仓。
要注意轮作换茬，多年重茬将严重减产。
主要产区内蒙古、东北（吉林黑龙江部分地区）气温在北纬30°-25°之间，生长周期90天左右。
正常收割时期是八月中旬最佳收获季节，收获日期是7-15天左右；连根拔起收割方式。
在内蒙古秸秆可以粉碎加工猪、羊饲料，而且营养价值很高。
病虫害防治（一）绿豆病虫害的发生1、绿豆叶斑病：主要危害叶片，在叶片上出现淡褐色或暗褐色病斑，边缘有明显的黄色圆圈，后期几个病斑连成不规则的大型病斑，直径5-10毫米，高温多雨天气，病斑迅速扩大，整个叶片铁红枯死。
2、绿豆轮纹斑病：感病植株的下部叶片出现紫色病斑，然后上部叶片逐渐出现病斑，直径3-15毫米，后中央变成灰褐色，微具同心轮纹。
上面着生无数小黑点，此病还可危害茎秆、豆荚和豆粒。
3、绿豆病毒病：绿豆在田间受病毒浸染后，症状表现为花叶皱缩，植株矮化，在田间传播与蚜虫数量有关，及时防治绿豆田蚜虫，加强水肥管理均可减少发病。
4、豆野螟：对绿豆的产量和品质影响很大，以二、三代幼虫在7月中旬、8月中旬危害绿豆最重，危害花蕾、结成虫包，藏身其中。
幼虫有较强的转移危害习性，一生可转株转荚2-3次，幼虫转株一次能造成落蕾10-15个，或食掉子粒2-3个，使豆角被害部位腐烂变黑。
5、蚜虫：多集中在绿豆心叶和幼嫩叶背危害。
受害后豆叶卷缩，植株矮小，影响开花结荚。
6、蟋蟀：属杂食性害虫，以若虫和成虫咬断绿豆幼苗嫩茎，危害茎叶及荚果，成虫盛发期在7-8月份，在9-10月成虫昼夜均可危害，但以夜间较多。
7、绿豆卷叶螟：以幼虫取食叶肉组织，使叶片卷曲，老熟幼虫将豆叶向上卷折潜居其中危害，并在卷叶中化蛹，危害盛期在7月下旬至8月上中旬。
（二）综合防治技术要点　绿豆病虫害的综合防治要以农业防治为基础，积极推广生物防治，关键时期合理使用药剂防治。
1、加强田间管理，秋后深耕，增施钾素肥料。
2、保护利用自然天敌，充分利用天敌的自然控制能力，尽量减少农药使用量。
3、合理使用药剂防治，掌握好两个关键时期，一是在播种期进行药剂拌种，对苗期病害防效较好；二是花荚期喷药，在初花期开始用药，用志信星每亩40-50克，或50%多菌灵800倍液，加入4.5%高效氯氰菊酯50毫升或3%的啶虫脒10－15克，兑水50-75kg，每隔7-10天喷1次，连续防治3次即可抑制绿豆叶斑病、轮纹斑病、荚螟、豆野螟、大豆蚜、卷叶螟、蟋蟀等多绿豆饼材料：绿豆40克；糯米面100克；白糖15克　　做法：　　1、绿豆洗净，放入锅中煮熟，捞出放入碗中，调入白糖；　　2、拌匀，用勺子压成泥；　　3、面团揉匀，下成25克一个的小剂子，用手捏出窝状；　　4、用勺子舀20克馅料放入面窝中央；　　5、将馅料包入面皮中间；　　6、放入饼模中；　　7、用手按平；　　8、将饼模口朝下倒出饼坯；　　9、放入蒸笼中蒸7分钟，取出即可。
小诀窍：绿豆要煮烂一点，若用去皮的绿豆味道更好。
薏仁绿豆汤【原料】绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
【制作】先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。
薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。
然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。
最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
【特点】这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。
果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。
百合绿豆汤【制作】1、绿豆去掉杂质洗净2、百合剥开洗净  百合绿豆汤3、绿豆放入锅中，加入500克清水烧开4、转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮5、到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。
【菜品口感】：入口香甜，解暑佳品。
薄荷绿豆汤【做法】1、绿豆放入清水500克煮好。
2、薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
【食谱营养】绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；　绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
【食谱相克】绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。
【健康提示】此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。
清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。
南瓜绿豆汤【制作】1、绿豆洗净，南瓜去皮切块（切块不是片哦）2、高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。
煮10分钟，关火。
3、待高压锅冒完气（大约10分钟），不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。
但我要败火，所以不去皮。
4、放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。
5、待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。
如要放冰糖还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。
【健康提示】常吃南瓜能帮助肥胖者减肥。
据日本农田水产省及医学专家的研究报告，南瓜之所以能减肥，是因为含有丰富的维生素A及软性纤维和南瓜的低糖、低热量所起的作用。
绿豆有解毒清心的作用，绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴，用于暑热烦渴、汗多尿少者。
海带绿豆汤【制作】1、将绿豆洗净、海带切丝。
2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。
3、将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。
【口感】汤味鲜浓，微咸，清新可口。
【功效】海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。
海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。
绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。
常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。
忌食，有胃寒者忌食。
冬瓜绿豆汤【原料】冬瓜200克，绿豆100克。
【辅料】姜片10克，葱段30克，盐3克。
【做法】1、冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。
2、锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
绿豆薏仁汤材料食材绿豆20克、薏仁20克调味料冰糖适量做法1、薏仁洗净，浸水7小时至稍软；绿豆洗净，浸水1小时。
2、薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂。
3、加入冰糖调味即可。
食材功效1、绿豆有清热解毒、消暑利水、明目降压和利咽润肤的功效。
2、薏仁有健脾止泻、利水去湿、清热补肺和美白润肤的作用，素有“皮肤清道夫”之称。
绿豆糯米粥【原料】：绿豆50克，糯米200克，杨梅90克。
【做法】：绿豆水浸4小时，与糯米同置锅中，加水烧沸后转文火熬至米开花、豆烂，加杨梅搅匀即可。
【用法】：每日早、晚分食。
【功效】：能健脾消食、生津解渴，可用来治萎缩性胃炎、胃酸缺乏症、糖尿病。
绿豆竹叶粥【原料】：绿豆15一30克，梗米50~100克，银花露、鲜荷叶、鲜竹叶各10克，冰糖适量。
【做法】：①将鲜荷叶、鲜竹叶用清水洗净，共煎取汁，去渣。
②将绿豆、粳米淘洗干净，放人锅中煮粥，待沸后加人银花露和药汁，文火缓熬至粥熟，最后调人冰糖。
【用法】：温热服用，每日2次。
【功效】：消暑化湿，解表清营，适用于暑湿感冒。
绿豆百合美白汤【材料】绿豆、红豆各25克，百合30克。
【调料】盐或白砂糖适量。
绿豆红豆百合美白汤【做法】①绿豆、红豆、百合分别洗净，用水浸泡30分钟。
②将上述食材一起放入沙锅，加适量清水[9]，大火煮沸，转小火煮至豆熟，依个人喜好，放盐或白砂糖调味即可。
【功效】红豆含有核酸和维生素E，绿豆含有维生素A和铁，百合含有维生素C和铁，三者合用美白去祛斑，滋润肌肤。
绿豆糕点1、配料比例绿豆粉13公斤，绵白糖或白糖粉11.7公斤，糖桂花0.25公斤，清水适量。
2、制作方法1拌粉：将糖粉放入和面机里，加入用少许水稀释的糖桂花，搅拌：再投入绿豆粉，搅拌均匀，倒出过80目筛，即成糕粉（以能捏成团为准）。
2成型：在蒸屉上铺好纸，将糕粉平铺在蒸屉里，用平板轻轻地推平表面，约1厘米厚；再筛上一层糕粉，然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉，用糕镜（即铜镜、铜捺）压光；取下光纸，轻轻扫去屉框边上的浮粉，用刀切成4厘米×4厘米的正方块。
3蒸制：将装好糕粉的蒸屉四角垫起，依次叠起，放入特制的蒸锅内封严；把水烧开（不宜过开，以免糕色变红），蒸15分钟后取出，在每小块制品顶面中间，用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红；然后将每屉分别平扣在操作台上，冷却后即成。
豆沙做法【原料】：绿豆400克、糖200克、奶粉100克、蛋黄2个、黄油60克、盐1/4小勺、清水适量（最后的豆沙成品重量大概有1030克，请根据需要适当调整原料）  绿豆沙【做法】：1、绿豆洗净用清水浸泡一晚，将泡好的绿豆放入不锈钢锅中加水大火煮8分钟捞出2、将煮好的绿豆趁热放入搅拌机中加水搅至泥状3、将搅好的绿豆泥放入细筛网过滤；（这是一个相当费时费力的差事）4、将过滤好的稀豆沙放入不锈钢锅中加入200克糖、100克奶粉、盐小火熬至糖化5、加入2个蛋黄搅拌均匀，再加入黄油搅拌均匀6、加入所有的材料以后就开始漫长的熬制过程，熬煮其间一定要不停的搅拌，火一定要调到最小防止糊锅。
熬啊熬，一直熬到舀起一勺豆沙在勺子上不滴落为止7、将熬好的豆沙馅自然凉透，放入冰箱冷藏2小时，此时的豆沙馅软硬适中，可以随便做造型。
【提示】1、过滤剩下的粗豆渣不要扔掉，加入黄油、奶粉、糖、蛋黄加热拌均放凉，可以作为绿豆饼的馅料。
2、绿豆在搅拌过程中会很粘稠，而且越搅越粘，所以一定要加水搅。
水的分量要适中，如果加太多水会延长后期的熬煮时间。
3、豆沙馅在熬煮过程中由于很粘稠会四处飞溅，所以要注意手部的保护，俺的手就被溅起的粘豆沙烫出了一个大水泡，后来俺带了厨用的胶手套来解决这一问题。
4、这个绿豆沙馅的制作很考验人的意志力，整个过程大概要3-4小时。
尤其是后期的熬制大概要1小时，而且要不停的搅拌。
如果耐性不足，细心不够的MM就不要做了豆饼制作【原料】：材料：绿豆1杯﹐白菜泡菜200克﹐蕨菜100克﹐猪肉200克﹐绿豆芽150克﹐葱2棵﹐红辣椒2个猪肉佐料﹕酱油2大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1/2大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小勺﹐芝麻1小勺﹐食用油1杯。
【制作】（1)把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿豆130克：水90毫升的比例磨好调味。
（2)把猪肉磨成肉沫并加佐料。
(3)把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。
葱切成丝。
(4)泡菜除水份后切成丝。
(5)红辣椒去子切圆。
(6)在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。
直径越小越好煎。
(7)蘸醋酱油吃。
绿豆薏米南瓜汤准备绿豆：100克、薏米：30克、南瓜：100克、土冰糖：5块、水：5碗。
薏米洗净，提前浸泡1-2小时;绿豆洗净，南瓜洗净削皮切块;将水倒入砂锅煮沸，放入绿豆和薏米，小火煮30分钟，至绿豆和薏米微烂;加入南瓜和冰糖，煮至南瓜微烂即可食用。
可以清热解毒、美白润肤。
[10]天逐渐热起来，煲绿豆汤是很多家庭的习惯，但是绿豆比较难煮熟，有时会因煮的时间过久，而使汤色发红发浑，失去了应有的特色风味。
这里有几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
1、将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
2、将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
3、将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。
3～4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
4、将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
5、将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。
待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
豆汤解酒取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。
食用宜忌1、绿豆忌用铁锅煮。
绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。
2、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。
3、服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。
4、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
5、适宜湿热天气或中暑时，有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。
6、适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。
7、适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。
特别适宜人群：中毒者，高血压，水肿患者食用。
不宜人群：脾胃虚弱者不宜多吃。
[11]绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
注：绿豆忌与药物同服。
【食物相克】　　【绿豆+苹果】会导致中毒.　　【绿豆+番茄】同食伤元气。
【绿豆+狗肉】绿豆性凉，狗肉性热，同食容易导致腹胀。
【食物相宜】　　【绿豆+南瓜】清热解毒，温胃止渴，补中益气。
【绿豆+百合】养心除烦，解毒消肿，健脾益胃。
【绿豆+木耳】清热补血，润肺生津，益气除烦。
【绿豆+燕麦】清热消肿，润肠通便，有效控制血糖含量。
【绿豆+大米】清热解毒，增强食欲。
【绿豆+鸽肉】消除痛楚。
【绿豆芽+韭菜】韭菜温阳解毒、下气散血，两者搭配，可解除人体热毒，补虚　　【绿豆芽+金针菇】两者搭配，清热消毒功效更强，用于防治中暑和肠炎。
【绿豆芽+鸡肉】两者搭配可以降低心血管疾病及原发性高血压的发病率。
绿豆汤注意事项  绿豆夏日炎炎，人体需求水量大，散发的水量也大，可以饮用淡盐水或者绿豆汤，以此来平衡身体的水的供求。
绿豆汤，偏寒，可以败火。
（火气大，经过酷暑的朋友可以考虑）但是要注意，由于绿豆汤偏寒，寒气较重的朋友或女性，需要适量饮用。
此外，绿豆汤同茶一样含有解毒成分，与药同饮会影响药效。
[12]古籍摘要1、《开宝本草》：“主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。
亦煮食，消肿下气，压热解毒。
”2、《本经逢原》：“明目。
解附子、砒石、诸石药毒。
”3、《随息居饮食谱》：“绿豆甘凉，煮食清胆养胃，解暑止渴，利小便，已泻痢。
”4、《本草纲目》：“厚肠胃。
治痘毒，利肿胀。
”5、《本草拾遗》：反榧子壳，害人。
6、《本草经疏》：脾胃虚寒滑泄者忌之。
7、孟诜：今人食绿豆皆挞去皮，即有少壅气，若愈病须和皮，放不可去。
药物应用1、痈肿疮毒。
该品甘寒，清热解毒，以消痈肿。
可广泛用于热毒疮痈肿痛，单用煎服有效，或生研加冷开水浸泡滤汁服；《普济方》以该品与大黄为末加薄荷汁、蜂蜜调敷患处以解毒消肿。
若与赤小豆、黑豆、甘草同用，又可预防痘疮及麻疹，如三豆饮（《世医得效方》）。
2、暑热烦渴。
该品甘寒，能清热消暑，除烦止渴，通利小便，故夏季常用该品煮汤冷饮，以治暑热烦渴尿赤等症，如绿豆饮（《景岳全书》）；亦可与西瓜翠衣、荷叶、青蒿等同用，以增强疗效。
3、药食中毒。
该品甘寒，善解热毒，为附子、巴豆、砒霜等辛热毒烈之剂中毒及食物中毒等的解毒良药。
可用生品研末加冷开水滤汁顿服，或浓煎频服，或配伍黄连、葛根、甘草同用，如绿豆饮（《证治准绳》）。
4、水肿，小便不利。
该品有一定的利水消肿之功，《圣惠方》以该品与陈皮、冬麻子同用煮食，用于治疗小便不通，淋沥不畅，水肿等。
5、水肿，小便不利。
本品有一定的利水消肿之功，《圣惠方》以本品与陈皮、冬麻子同用煮食，用于治疗小便不通，淋沥不畅，水肿等。
6、绿豆衣为绿豆的种皮。
将绿豆用清水浸泡后取皮晒干即成。
性味甘，寒。
功同绿豆，但解暑之力不及绿豆，其清热解毒之功胜于绿豆；并能退目翳，治疗斑痘目翳。
煎服，6～12g。
附方1、解暑：绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之。
如多滚则色浊，不堪食矣。
(《遵生八笺》绿豆汤)2、治消渴，小便如常：绿豆二升，净淘，用水—斗，煮烂研细，澄滤取计，早晚食前各服一小盏。
(《圣济总录》绿豆汁)3、治十种水气：绿豆二台半，大附子一只(去皮、脐，切作两片)。
水三碗，煮熟，空心卧时食豆，次日将附子两片作四片，再以绿豆二合半，如前煮食，第三日别以绿豆、附子如前煮食，第四日如第二日法煮食，水从小便下，肿自消，未消再服。
忌生冷毒物盐酒六十日。
(《朱氏集验医方》)4、治小便不通，淋沥：青小豆半升，冬麻子三合(捣碎，以水二升淘，绞取汁)，陈橘皮一合(末)。
上以冬麻子汁煮橘皮及豆令熟食之。
(《圣惠方》)5、治赤痢经年不愈：绿豆角蒸熟，随意食之。
6、治小儿遍身火丹并赤游肿：绿豆、大黄。
为末，薄荷蜜水调涂。
7、治痈疽：赤小豆、绿豆、黑豆、川姜黄。
上为细末，未发起，姜汁和井华水调敷；已发起，蜜水调敷。
(⑤方以下出《普济方》)8、治金石丹火药毒，并酒毒、烟毒、煤毒为病：绿豆一升，生捣末，豆腐浆二碗，调服。
一时无豆腐浆，用糯米泔顿温亦可。
(《本草汇言》)9、解乌头毒：绿豆200克，生甘草100克，煎服。
(《上海常用中草药》)10、解附子、巴豆毒，可用绿豆200克、生甘草100克，煎汁候冷，频频饮服。
考证相关1、《开宝本草》：绿豆，肉平，圆小绿者佳。
又有植豆，苗子相似。
2、《日用本草》：绿豆，有官绿、油绿，主疗则一。
3、《纲目》：绿豆，处处种之。
三、四月下种，苗高尺许，叶小而有毛，至秋开小花，荚如赤豆荚，粒粗而色鲜者为官绿，皮薄而粉多；粒小而色深者为油绿，皮厚而粉少。
早种者呼为摘绿，可频摘也；迟种呼为拔绿，一拔而已。
用药禁忌1、孟诜：今人食绿豆皆挞去皮，即有少壅气，若愈病须和皮，放不可去。
2、《本草拾遗》：反榧子壳，害人。
3、《本草经疏》：脾胃虚寒滑泄者忌之。
4、绿豆忌用铁锅煮。
[13]5、绿[8]豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。
注意事项绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。
服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。
未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
【热销闹剧】  绿豆荚季节入夏，按理正是清热解暑的绿豆旺销时，但2010年身价倍涨的绿豆贵过猪肉，一位销售杂粮的老板表示，2010年的绿豆是他卖绿豆以来价格贵得最离谱的，不少市民本打算买些绿豆熬粥“去火”，没想到面对价格大涨的绿豆，心头反而莫名“添火”。
民以食为天，菜篮子永远是老百姓关注的话题。
从2010年3月底开始，各地市场上绿豆价格飙升，涨幅达三成多。
业内人士处指出，除受干旱减产影响外，投机商们早在2009年秋季时就开始囤货“炒豆”。
然而在记者采访中发现绿豆脱销的背后，也暗藏着一股绿豆养生热潮。
《把吃出来的病吃回去》的作者张悟本（后被确认为伪养生食疗专家）时下成为了许多百姓养生的追捧对象，而他最倡导的理念之一就是绿豆养生。
【北京批发价18元】据《北京商报》报道记者昨日从北京蔬菜批发市场了解到，从3月底到5月，绿豆批发平均价格翻倍上涨，每公斤18元左右。
记者走访零售超市看到，散装绿豆价格为每公斤26元左右。
绿豆价格攀升导致下游产品价格上扬，北京市区一些零售点的豆浆、绿豆沙等价格已现上涨趋势。
南方部分城市气候炎热，经营消夏冷饮的商家也酝酿跟着原料涨价。
某农产品批发市场的一位业内人士王先生向记者透露，投机商早在去年秋季就开始收粮囤货，绿豆的收购价约每公斤4元。
“每年接近夏季时，绿豆价格必涨无疑，只是涨幅不大，去年产量下降，投机商才早早瞄准绿豆，行内有句话叫节前（指春节）囤绿豆，节后囤江米。
”【广州半月涨三成】绿豆是消暑的好食品。
这两天广州气温猛升，从春节过后就一路上涨的绿豆价格也继续发热。
广州市场上的绿豆涨幅达33.3%。
在超市里，即便绿豆比猪肉都贵，但因为夏季到来，人们还在抢购。
同时，随着绿豆涨价，与绿豆有关的食品也有上涨的趋势。
记者在一些小吃店了解到，以前一元一碗的绿豆汤，也卖到了1.5元，而且份量明显不足。
此外，红豆、黑豆等杂粮价格也在普遍上涨，涨幅为一至两成。
据业内人士预测，如果气温持续上升，购买绿豆、红豆、眉豆等杂粮“煲糖水”的市民还会增加，绿豆等杂粮的价格还会上升。
【南宁一天一价】南宁人喜欢吃糖水点心，特别是入夏后，通常会选择绿豆沙作为清热解暑饮品，然而近来市民却“望豆却步”。
“绿豆，每公斤23.6元”，在淡村路一家超市杂粮专柜，市民谭婆婆看着散装绿豆的价格标签，频频摇头叹息：带皮前腿肉每公斤才14元多，一公斤绿豆比肉还贵了不少，真是吃不起了。
记者走访多家超市了解到，散装绿豆正常价格普遍突破每公斤20元，只有一些农贸市场的卖价稍稍低于每公斤20元。
记者在淡村市场其他粮油铺看到，绿豆的价格都在18至20元/公斤之间浮动。
随后，记者走访了麻村市场、飞凤菜市以及津头农贸市场，了解到绿豆的价格较之年初的时候都有了较大幅度上涨，价格在20元/公斤左右。
【内蒙古绿豆价翻一番】随着天气逐渐转热，用于降火的绿豆迎来热销季节，然而5月11日，内蒙古呼和浩特市东瓦窑农副产品批发市场22~24元/公斤的绿豆价格，让不少打听绿豆价格的市民摇摇头转身离开。
当日，内蒙古食全食美美通首府无公害食品物流中心一级绿豆的批发价是16~17元/公斤，与同期相比翻了一番还多，是近年来出现的最高价格，主要是因为内蒙古的绿豆主产地赤峰去年遭遇干旱，产量明显下降。
等到新绿豆上市后，高价格会得到缓解。
而黑米的价格也涨了很多：2009年的批发价是4元/公斤，零售价是5元/公斤；2010年的批发价是12元/公斤，零售价16元/公斤。
此外，荞麦、莜麦、黑豆等杂粮的价格均有不同幅度上涨。
【江西绿豆汤一元变两元】江西市场杂粮价格涨幅较大。
江西南昌贤士湖农贸市场一家粮油店店主胡女士说，她从业此行10余年，从未卖过今年这样的“天价绿豆”。
江西省价格鉴定监测管理局4月26日监测显示，全省市场绿豆（一级）每500克平均零售价格6.3元，比3月26日上涨32%，比去年底上涨47%。
除绿豆外，江西市场其他杂粮价格亦普遍上涨，糯米同比贵了7成多，黑豆、红豆、薏米等，也涨了两到三成。
杂粮价格上涨已经引起市民热议。
南昌市民刘彬日前在红谷滩新区一家小店吃绿豆汤时发现，往年1元一碗的绿豆汤悄然变成了2元一碗，而店主也一脸无辜，说即使绿豆汤价格翻番，也弥补不了他的利润。
【“炒蒜”转“炒豆”】据《北京商报》报道，从2012年3月底开始，市场上绿豆价格飙升。
记者从业内人士处了解到，除受干旱减产影响外，投机商们早在去年秋季时就开始囤货，趁夏季到来绿豆食品即将走俏时，“炒蒜”团获利急转资金开始“炒豆”。
业内人士称，绿豆、大蒜等农产品的高价将在夏季过后回落到正常水平。
【“炒豆”大户降价走量】部分经销商表示，绿豆夏季销售虽不成问题，但利润不多，风险越来越大。
为了减少风险，提高出货量，一些商家开始下调价格。
记者在玉泉路市场内看到，绿豆价格从上周批发价格每公斤18.4元，这两天下调了4毛钱，至18元。
王先生透露，北京多家蔬菜批发市场内不少商户参与“炒豆”，大商户囤货达几百吨，小商户囤货约20-40吨，仍不断有人希望介入投资。
但新加入者苦于仓库难找，之前的“炒蒜”团囤货拉高了仓库价格，北京郊区的仓库租金约每平方米三四毛钱，锦绣大地等蔬菜批发市场内的仓库租金已涨到每平方米2元。
此前，部分批发商户的“炒豆”价格已是倒了好几手之后的高价，每公斤14元左右进货，市场炒到16元时出货，然后以16元的更高价进货，炒到18元时再出货。
当绿豆批发价略有回落时，许多中小商户观望，大商户减价出货，以降低未来价格继续下跌的风险。
【专家驳包治百病说】据《今日早报》报道一包450克的绿豆售价高达10元，还卖断货，这是真实发生在杭州一家超市内的事情。
绿豆治病的说法有失偏颇：“绿豆汤可以治疗肺癌、糖尿病、心脑血管疾病、肺炎等数十种常见疑难病症”、“许多高血压都是假性高血压，都是误诊”、“只要按照你每天喝水的量，将3斤绿豆放到锅里，煮开后，就可服用”、“高血压患者只要长期服用这样的绿豆水，就可以摆脱终身服药的困扰”。
这些观点，随着张悟本的走红，被越来越多的普通人当成金科玉律，绿豆也逐渐被神化为包治百病的东西。
以往打开电视，黄金时段大多被新闻类节目和热播电视剧占据。
可养生类节目异军突起，不仅占据了不少电视台的黄金时段，有些还把它当成“收视率救星”。
据统计，目前国内的养生类节目已超过上百档。
有些电视台的养生节目放弃了“专家说、观众听”的常规模式，改由三四个走活泼搞笑路线的明星主持人担纲，时而调侃时而爆笑，即使专家说到一半，也可以随便插话。
节目形式也走起了娱乐路线，现场诊病等具有煽动力的环节打破了“得大妈者得天下”的准则，甚至很多“80后”都在看养生节目。
百姓爱看养生类节目说明重视健康[14]，正因为这种关注才需要得到最科学的指导。
而当下有些养生书籍和电视节目只注重吸引人，而忽视了科学性。
殊不知，在热热闹闹娱乐化营销之后，却可能给百姓留下很多误导，甚至病痛。
浙江老字号震远同创建于清朝1840年间，当时湖州菱湖镇人沈震远在当地开了一家茶食店，后由其徒弟方幼时继承已位，并将店面迁至湖州闹市区的骆驼桥下。
徒弟为了感谢恩师，把店名改成了“震远同”，意指师徒二人一脉相承，奋发图强。
经过几代人的努力，震远同发展到今天的中华老字号，获得过包括中国食品博览会金奖、农业博览会金奖等荣誉，还进驻湖州经济开发区，其制作工艺更成为非物质文化遗产。
[15]绿豆的功效与作用绿豆蛋白质含量高，有很好的食用价值。
此外，绿豆性味甘凉，能降血脂、抗肿瘤，能清热解毒、补气益血，还对呕吐、烫伤烧伤有很好的疗效。
脾胃虚寒者慎食。
系指因肝虚引起的目视昏暗不清证候。
为多种内障眼疾常见之候。
治宜养肝明目，用补肝散加减。
犀角丸(《杂病源流犀烛》)。
[1]组成水牛角(镑)45克，桔梗30克，青黛6克，牛蒡子(微炒)15克，连翘(去心)18克，玄参18克，朴硝9克，生地黄(酒洗)15克，粉甘草15克，赤茯苓(去皮)15克。
用法上为末，炼蜜为丸，如龙眼大。
每次1丸，薄荷汤化下。
功效清热解毒，利咽。
主治小儿蕴积热毒，唇口肿破生疮，牙龈出血，口臭颊赤，咽千，烦躁不宁，并痘疹余毒未解，或头面身体多生疮疖。
组成防风、连翘(去心)、桔梗(炒)、荆芥穗、当归(酒洗)各30克，玄参、薄荷(去梗)、生甘草、山豆根各30克，水牛角(镑)克，羚羊角各15克。
用法上为细末，炼蜜为丸，如芡实大。
每次1丸，用灯心草3克，淡竹叶3片煎汤，食后化下。
[2]来源《喉科紫珍集》卷上。
组成防风1两，连翘(去心)1两，桔梗(炒)1两，荆芥穗1两，当归(酒洗)1两，元参1两，薄荷(去梗)1两，生甘草1两，山豆根1两，犀角(镑)5钱，羚羊角5钱。
主治小儿胎热积风，唇焦颊赤，咽干，咬牙，梦语;便血、溺血、衄血;小便不利，大便不通;胃热上攻，口舌生疮，走马牙疳，咽喉肿痛，口臭流涎;头面遍体疮疥，痈疽，赤游丹毒;眼目赤肿，眵泪云翳;痘症后余毒不尽，痈肿诸疮。
制法上为细末，炼蜜为丸，如芡实大。
用法每服1丸，食后用灯心7寸，竹叶3片，煎汤化下。
根圆柱形，稍扁，大小长短不一，直径1-3.5cm。
表面褐色，有细纵皱纹及横长皮孔，并有少数细须根或残留须根痕，有的成凹沟。
质坚硬，断面皮部褐棕色，木部色稍淡，密布细小孔洞（导管）。
无臭，味涩微苦。
【药名】双肾藤【汉语拼音】shuangshenteng【别名】马蹄、羊蹄藤、羊蹄甲、猪腰藤、马鞍藤、鹰爪风、缺月藤、燕尾藤、夜关门。
【苗族药名】Ndutbadbeus都巴保（贵州松桃），Uabmongbghaitnendliob蛙梦盖能罗（贵州黔南），Dentchikjax斗吃甲（贵州毕节）【英文名】HupehBauhiniaRoot,RootofHupehBauhinia【拉丁名】药材羊蹄甲RadixBauhiniaeHupehanae原植物鄂羊蹄甲BauhiniahupehanaCraib【拉丁植物动物矿物名】Bauhiniaglauca(Wall.exBenth.)Benth.subsp.hupehana(Craib)T.Chen[B.hupehanaCraib;B.hupehanaCraibvar.grandisCraib]【来源】为豆科羊蹄甲属植物湖北羊蹄甲BauhiniahupehanaCraib，以根或茎叶入药。
【考证】出自《四川中药志》。
【科属分类】豆科【动植物资源分布】分布四川、湖南、湖北、江西、云南、贵州、广东等地。
【动植物形态】鄂羊蹄甲木质藤本，被稀疏红棕色柔毛。
茎纤细，四棱，卷须1个或2个对生。
单叶互生；叶柄长3.5-4.5cm；叶片肾形或圆形，长3-8cm，宽4-9cm，先端分裂，裂片顶端圆形，全缘，基部心形至截平，两面疏生红褐色柔毛，后上面无毛；叶脉掌状，7-9条，伞房花序顶生，长5-8cm，花序轴、花梗密被红棕色柔毛；苞片与小苞片丝状，被红棕色柔毛，长7mm；萼管状，有红棕色毛，筒部长1.3-1.7cm，裂片2个；花冠粉红色，花瓣5，匙形，两面除边缘外，均被红棕色长柔毛，边缘皱波状，基部楔形，长1-1.5cm；能育雄蕊仅3枚，花丝长约1.5-2cm，花药瓣裂；雌蕊单一，子房长柱形，具长柄，无毛；柱头头状。
荚果条形，扁平，无毛，有明显的网脉，长14-30cm，宽4-5cm，种子多数。
【药用植物栽培】生物学特性喜温暖气候，不耐严寒。
对土壤选择不严，砂质壤土、粘壤土均可栽培。
栽培技术用种子繁殖：春季育苗，开沟条播，行距20-33cm，播种后保持土壤湿润。
田间管理出苗后，加强松土除草等管理工作，8-9月可施追肥1次，第2年春季或秋季移栽。
【药材的采收与储藏】野生的秋季挖根，栽培的于栽培3-4年后，秋季挖根，晒干；茎叶夏秋采收，鲜用或晒干。
【功效分类】收涩药【性味归经】苦，平。
《四川中药志》：“性温，味苦涩，无毒。
”入肾、大肠二经【功能主治】清热利湿，消肿止痛。
用于防治痢疾，睾丸肿痛，阴囊湿疹。
【各家论述】①《四川中药志》治膀胱疝气，睾丸肿痛，肾囊风痒。
②《中华本草》主治咳嗽咯血，吐血，便血，遗尿，尿频，白带，子宫脱垂，痢疾，痹痛，疝气，睾丸肿痛，湿疹，疮疖肿痛③《中国本草彩色图鉴》根、幼枝用于氙气，风湿筋骨痛，跌打损伤，吐血，咳血，大肠出血，遗精，睾丸肿痛，肾囊风痒。
根皮用于腰痛劳损。
全株用于消肿利水，止呕吐，亦防治急性细菌性痢疾。
【用法用量】①《全国中草药汇编》1～2两（30-60克）。
②《中华本草》内服：煎汤，10-30g；大剂量可用至60g。
外用：适量，煎水洗，或捣敷。
【药理作用】种子中有特异性的抗N的植物血球凝集素。
【中药化学成分】根含香橙素(aromadendrin)，二氢槲皮素(dihydroquercetin)，5，7-二羟基色酮(5，7-dihydroxychromone)等。
【附方及配伍应用】[1]①防治菌痢：鄂羊蹄甲根一至二两。
水煎服，天天一剂，分二次服。
②治膀胱疝气：双肾藤、荔枝核、橘核、小茴、吴萸根。
炖猪小肚吃。
③治睾丸肿痛：双肾藤、鸡肾草、木辈子、双肾草、茴香根、气桃子。
共炖猪肉吃。
④脱肛：大夜关门15g，水煎服。
并用适量研末，调麻油敷患处。
（贵州黔南）⑤咳嗽：大夜关门15g，水煎服。
（贵州毕节）⑥遗精：大夜关门15g，阳雀花15g，水煎服，或炖瘦肉服。
（贵州黔东南）⑦小儿遗尿：大夜关门根30g（鲜品），切细，装人猪尿胞（即膀胱），小火慢炖，使熟透，喝汤及食肉。
（贵州各地）双肾藤(4张)
与Ⅰ型超敏反应有关的疾病包括特应性疾病变应性鼻炎、过敏性结膜炎、特应性皮炎和过敏性哮喘(外源性和一些荨麻疹、胃肠道食物反应和全身性过敏反应。
哮喘的病因虽然还未阐明，其发病率明显增加.近年来已注意到Ⅰ型超敏反应明显的增加与接触胶乳物品的溶于水的蛋白有关，特别见于接触胶乳的医护人员和病人，以及患脊柱裂和出生时泌尿生殖缺陷的儿童。
对胶乳常见的反应是荨麻疹、血管性水肿、结膜炎、鼻炎、支气管痉挛和过敏性休克。
犹如一种规律，患特应性疾病(包括特应性皮炎)有着遗传素质。
患者对吸入或摄入的物质(过敏原)产生由IgE抗体介导的超敏反应，而这些物质对无特应性疾病的人是无害的。
除特应性皮炎外，通常IgE抗体会介导超敏反应。
在婴幼儿虽然特应性皮炎的症状是由IgE介导的食物过敏所致，然而在大龄儿童和成年人皮炎症状很大程度上与过敏因素无关，尽管大多数病人仍保持有特异的过敏性。
(一)花粉症即枯草热，也称变态反应性鼻炎，主要因吸入植物花粉致敏引起，因此具有显季节性和地区性特点。
该病的临床表现主要在鼻、眼部和呼吸道。
检查可见鼻粘膜苍白水肿、眼结膜充血等。
根据症状及花粉浸液皮肤试验结果诊断并不困难。
抗组胺药能显著控制临床症状，也可在鼻、眼局部应用类固醇和肥大细胞稳定剂如色甘酸二钠等药物。
花粉季节前脱敏治疗常能收到较好效果。
Ⅰ型超敏反应性疾病(二)支气管哮喘支气管哮喘是变应原或其它因素引起的支气管高反应性下出现的广泛而可逆的气道狭窄性疾病。
我国北京地区的发病率约5%，是儿科和内科的重要呼吸疾病。
好发于儿童和青壮年，有明显家族史。
病情迁延、病程较长、频敏发作，并发症较多。
美国每年因哮喘死亡约2000～3000例，且有增加趋势。
引起哮喘的因素十分广泛复杂，吸入性和食入性变应原以及感染特别是呼吸道病毒感染均为哮喘发生的重要原因。
其主要病理变化是小支气管平滑肌挛缩、毛细血管扩张，通透性增加、小支气管粘膜水肿、粘膜腺体分泌增加、粘液栓形成，因而气道变窄，患者感觉胸闷、呼吸困难。
这些病理改变和症状主要是LTs和组胺作用的结果。
支气管哮喘的分型、鉴别诊断、防治和预后方面虽已取得很大进展，但仍有大量问题有待解决。
(三)特应性皮炎也称异位皮炎，是常见的皮肤变态反应性疾病，约70%病人有阳性家族史。
大多病人血清IgE水平升高。
病变以皮疹为主，特点是剧烈瘙痒。
急性期的病理改变是细胞间质水肿和上皮内疱疹形成，真皮浅层可有水肿，血管扩张和淋巴细胞、嗜酸性粒细胞等浸润。
亚急性期表皮内有小疱和角化现象，有大量淋巴细胞浸润;慢性特应性皮炎主要表现表皮角化和增生、皮肤增厚、苔癣化、血管周围大量炎性细胞浸润，常有色素沉着。
皮疹好发于肘窝、腘窝、颈部和面部。
此病可分婴儿型、儿童型和成人型。
婴儿的特应性皮炎也称婴儿湿疹，多在生后4～6月发病，病变有渗出型和干燥型两种。
成人型多在青年期发病，表现为泛发的融合的扁平丘疹，病损皮肤增厚和苔癣化。
特应性皮炎对理化等刺激异常敏感。
大多病人间歇发作，冬季易复发。
诊断主要依据典型的皮肤表现和阳性家族史。
(四)食物变态反应一般现于进食后数分钟～1小时。
其症状有口周红斑、唇肿、口腔疼痛、舌咽肿、恶心、呕吐等。
引起幼儿过敏的常见食物为鸡蛋、牛奶、鱼和坚果果仁等。
非特异性试验血和分泌液中的嗜酸粒细胞与特应性疾病,特别是哮喘和特应性皮炎有关.在特应性皮炎,IgE浓度增高,在疾病加重时IgE浓度将升高,缓解时下降.虽然在特应性哮喘和变应性鼻炎时IgE常升高,但对这些疾病并无诊断意义.偶尔十分高浓度的IgE可能有助于诊断肺霉曲菌病或高IgE综合征。
Ⅰ型超敏反应性疾病特异性试验可确定对一种特别的过敏原或多种过敏原的敏感性.皮肤试验是确定特异性敏感性最适宜的方法.皮试过敏原应有所选择,尽可能根据病史所提供的线索.试验溶液用吸入,食入或注入过敏物质所制备的提取液(如树,园林和野草的风媒花粉,屋尘螨;动物皮屑和血清;昆虫毒液;食物和青霉素及它的衍生物).近来少数过敏原提取液已标准化,它们的效力易变.现在许多常用的是标准化的提取液。
首先常用挑刺试验,测试时在皮肤上滴加一滴稀释的过敏原提取液,然后在该处挑刺或刺穿皮肤.通常用一支细探针尖或27号针尖,以20°角度挑起皮肤直至针尖突感松弛。
皮内试验时,将稀释的无菌提取液注入皮内产生1或2mm皮疱(应用1ml注射器和27号短斜面针尖).每次皮肤试验应包括单独稀释液的阴性对照和组胺(挑刺试验为10mg/ml或皮内试验为0.1mg/ml)的阳性对照.若在15分钟内产生风团和红斑,且风团直径比对照至少大0.5cm以上则为阳性。
皮肤挑刺试验通常对大多数过敏原已足够敏感.当怀疑有吸入性过敏原而挑刺试验阴性或模棱两可时才应用更敏感的皮内试验.对于食物过敏可单独用挑刺试验作诊断.皮内试验可能产生阳性反应,但经双盲口服激发症状的激发试验证实并无临床意义。
放射性过敏原吸附试验(RAST)应用于患全身性皮炎,极度皮肤划痕症或病人不能合作或不能停用抗组胺类药物,直接皮肤试验不可能进行的病人.RAST检测过敏原特异性血清IgE,将已知过敏原制成一种不溶性多聚过敏原的结合物,与待测血清混合,血清内存在的过敏原特异性IgE将吸附在结合物上,再加入125I标记的抗IgE抗体,测量结合物摄取的放射活性,即可确定病人循环中的特异性IgE含量。
Ⅰ型超敏反应性疾病白细胞组胺释放试验是一种体外试验,通过测定病人白细胞在过敏原诱导下释放组胺的量来检测致敏嗜碱粒细胞上的过敏原特异性IgE.这是一种有价值的研究手段,可了解过敏应答的机制.与RAST相似，它可提供非诊断性的信息,偶尔也用于临床。
激发试验可应用在一种皮肤试验呈阳性，但提出此特别的过敏原是否与症状有关的问题时。
将过敏原作用于眼睛，鼻或肺,眼激发试验通常并不比皮试优越,故很少采用.鼻激发试验偶然采用,主要作为研究手段。
支气管激发试验主要也作为研究手段，当一种阳性皮试的意义不甚明了或者无合适的皮试试剂可证明症状与病人所接触的物质(如职业相关哮喘)的相关性时，有时才应用支气管激发试验。
当怀疑所发生的规律性症状与食物有关，而皮试的临床意义又不清楚时可作口服激发试验。
应用可靠的抗原试剂作皮试,若是阴性,也不能排除临床症状由食物所致的可能性。
激发试验是唯一可检测食物添加剂过敏的方法。
未被证明有效的试验　皮肤或舌下激发试验或白细胞毒性试验无明显的证据表明它们可用于变应性疾病的诊断。
回避疗法去除变应原是最好的治疗。
这可能需要改变饮食，职业或迁居；停药；或去除家中宠物。
对深受疾病所苦的人无变应原(如豚草)的住所就像是天堂。
当不能完全避开变应原(如屋尘)，可搬走积尘的家具，地毯和织物；在被褥和枕头上蒙盖塑料单；用湿拖地板和经常去除灰尘降低有利于尘螨繁殖的高湿度；和安装高效空气过滤装置均可减少接触机会；杀螨剂临床上无效。
尘螨过敏原的免疫治疗当无法回避变应原或有效地控制变应原以及药物不能缓解特应性疾病的症状可试行过敏原免疫治疗(也称为脱敏式减敏)。
即逐次增量地皮下注射变应原提取液。
虽然尚无一种试验能反映临床的改善，但有一些疗效。
IgG阻断(中和)抗体的滴度与所用脱敏药物剂量成比例地增高，有时，特别是病人能耐受大剂量花粉提取液时，血清IgE浓度会显著下降。
淋巴细胞对抗原的反应性增殖也会降低。
常年坚持注射，临床可获最佳效果。
根据敏感程度，首次剂量对于经美国联邦药物行政机构(FDA)标准化的变应原起始剂量是0.1~1.0活性单位(BAU)。
剂量每周或每两周递增，直至病人能耐受的最大浓度(对标准化的花粉提取液，其维持量为1000~4000BAU)。
一旦达到最大剂量，可隔4~6周一次，常年进行。
即使对季节性变应性疾病，常年治疗也比季节前或当季治疗为好。
用以脱敏的主要变应原是那些通常不能有效地避开的物质，如花粉，屋尘螨，真菌和螫咬昆虫的毒液。
昆虫毒液经重量标准化；典型的起始量是0.01μg；通常维持量为100~200μg。
动物皮屑的脱敏通常只限于难以避免接触的人员(如兽医和实验室工作人员)，但证明其有效的证据还较少。
脱敏不适用于食物过敏。
对青霉素和异种动物血清的脱敏步骤见下文药物超敏所述。
不良反应通常对过敏性极高特别是对花粉变应原过敏者若所给剂量过大可引起反应，从轻度咳嗽或喷嚏到全身荨麻疹；严重哮喘，以及过敏性休克，很少见还会死亡。
为预防这些反应，可用以下措施：小幅度增加剂量，如果前次注射后局部反应明显(直径≥2.5cm)，重复同样剂量或降低剂量。
当使用新的提取液时需减小剂量。
在花粉季节减少花粉提取液的剂量是非常明智的。
应避免采用肌内和静脉注射。
尽管十分小心，偶尔仍不免发生反应。
因为严重的危及生命的反应(过敏反应)在30分钟内发生，所以病人在这段时间需留观。
反应来临的征象有喷嚏，咳嗽，胸部发紧或全身皮肤潮红，刺痛感以及瘙痒。
抗组胺药在评估病人时，减轻症状的药物不容忽视，而特异性控制或治疗的药物正在开发中。
采用抗组胺，拟交感，色甘酸钠和糖皮质类固醇药物将在以下每类疾病的治疗中概括提到。
一般来说，在自身活动受限且病程短，有潜在致残情况下(季节突变性哮喘；血清病；浸润性肺部疾病；严重接触性皮炎)，及早使用糖皮质激素是适宜的。
此外，在处理慢性病中，当其他措施无效时需谨慎使用糖皮质激素。
在抗组胺药中有着不同的药理性作用。
主要表现在它们的镇静，止吐和其他中枢神经系统的作用，以及在抗胆碱能，抗五羟色胺和局麻的特性。
老年人用抗胆碱能，抗组胺药会有特别的问题。
抗组胺药可有效地治疗变应性疾病的症状，包括季节性枯草热，变应性鼻炎和结膜炎。
对血管动力性鼻炎也有一定疗效。
急性和慢性荨麻疹，某些瘙痒性变应性皮肤病疗效好。
也可用于治疗轻的配型不合的输血反应和X线造影剂的Ⅲ型变态反应。
在治疗感冒时奏效小，但因有抗胆碱能作用(见下文)可控制流涕。
组胺广泛分布在哺乳动物组织中，在人类皮肤，肺和胃肠道浓度最高。
它主要存在于肥大细胞内颗粒中，但胃肠道粘膜也是肥大细胞外主要贮存处。
脑，心脏和其他器官含有少量。
身体组织的破坏，不同的化学因素(包括组织刺激，阿片剂，表面活性剂)，最主要的是抗原-抗体间反应可激发肥大细胞从贮存颗粒中释放出组胺。
荨麻疹组胺的特异性内环境的功能还未明了。
在人类它通过称之为H1和H2的两个不同的受体的介导，主要作用在心血管系统，血管外平滑肌和外分泌腺。
以下将集中讨论H1受体和它们的阻滞剂(H1阻断)。
在心血管系统，组胺是一种强的动脉扩张剂，可引起外周血池的扩张和低血压，也可通过毛细血管后静脉内皮衬里变形体内皮细胞间裂隙增宽和暴露了基底膜使毛细血管通透性增加。
由于血浆和血浆蛋白加速从血管腔丢失，合并小动脉和毛细血管的扩张导致循环性休克。
组胺也能扩张脑血管，这可以是组胺引起头痛的一个因素。
"三重反应"由局部皮下组胺释放所致，从血管扩张形成局部红斑。
由于毛细血管通透性增加产生的局部水肿形成风团。
从神经反射机制致使周围区域小动脉扩张形成红晕。
对于其他平滑肌，组胺可引起严重的支气管收缩，组胺也能刺激胃肠道的动力。
在外分泌腺组胺增加唾液腺和支气管腺体的分泌。
在内分泌腺由H1受体介导也可使肾上腺嗜铬细胞释放儿茶酚胺。
在感觉神经末梢局部滴入组胺可引起强的痒感。
H1受体阻滞剂传统的抗组胺药都具有一个供置换的乙胺侧链(类似组胺)，它可与一个或多个环形基团相连。
组胺的乙胺一半分子与H1阻滞剂中可置换的乙胺结构十分相似提示这个分子构型在与受体相互反应时十分重要。
H1受体阻滞剂通过竞争性抑制而起作用。
它们并不显著地影响组胺的产生或代谢。
H1受体阻滞剂可口服或直肠给药，通常能很好地在胃肠道吸收。
一般在15~30分钟起作用，1小时作用达到高峰，可持续3~6小时，但有一些阻滞剂会作用更长些。
H1受体阻滞剂的抗组胺作用仅见于组胺活性增强时，它们可阻断组胺对胃肠道平滑肌的作用，但在人类支气管平滑肌的变应反应主要并非组胺释放所引起，因而单独使用抗组胺类药无效。
H1受体阻滞剂能有效地阻断组胺产生的毛细血管通透性的增加和感觉神经的刺激，因而可抑制风团，瘙痒，喷嚏和粘膜的分泌反应，而在逆转组胺产生的血管扩张和低血压仅有部分的作用。
表148-1归纳了一些常用有效的H1受体阻滞剂的剂量，给药途径和次数。
由于抗组胺药的半衰期较短，儿童所用的剂量常大于成人(除表中所指出)。
这些药物都能阻断H1受体，它们药理作用的差异主要在型别和它们的其他作用的强度上。
因为许多H1受体阻滞剂具有明显的中枢神经系统的压抑和嗜睡作用，偶尔可利用这些潜在的副作用作为镇静和安眠药。
然而烷基胺和新的无镇静作用的药物---息斯敏，特非那丁和开瑞坦虽然价格较昂贵，而有的还与危险的药物相互反应，当在不需镇静时可应用(见下文)。
乙醇胺具有明显的中枢神经系统压抑作用，虽然较巴比妥类和其他中枢压抑药物作用弱和可靠，可用于镇静和抗眩晕，但它们也有明显的抗胆碱能特性。
因而老年人可能耐受性较差。
乙二胺所产生的中枢神经系统压抑作用较小，但胃肠道副作用却较乙醇胺多。
乙醇胺的衍生物苯海拉明和它的氯化茶碱盐晕海宁，与吩噻嗪同一种的异丙嗪和呱嗪(新止吐嗪和敏克静)都可预防或治疗晕动病和减轻迷路炎有关的恶心及眩晕。
新止吐嗪，羟嗪，敏克静在动物已涉及致畸胎，妊娠时可能不应给药。
中枢神经系统H1受体阻滞剂的吩噻嗪组，特别是异丙嗪具有镇静和有效地控制放射治疗和一些抗肿瘤药有关的恶心。
其抗恶心的作用弱于普鲁氯哌嗪和氯丙嗪。
大多数H1受体阻滞剂具有抗胆碱能特性。
其中枢性作用可用作温和的抗帕金森病，周围性作用可减轻上感时流涕症状。
结合局麻时的药物以冷霜和洗剂型应用于皮肤可减少痒感。
然而全身应用乙二胺抗组胺会产生明显的药物过敏的危险性；不赞成较长期应用此药。
H1受体阻滞剂的副作用和毒性是十分少见的；包括厌食，恶心，呕吐，便秘，腹泻，上腹部紧压感，警觉性降低，集中能力受损，眩晕和肌肉无力。
血质不调(如白细胞减少，粒细胞缺乏，血小板减少，溶血性贫血)偶尔发生。
过量时会出现明显的胆碱能作用；口干，心悸，胸部压紧，尿潴留，视力障碍，惊厥，幻觉，后来会出现呼吸困难，发热，低血压和瞳孔扩大。
在老年人这些均是最常见的问题非镇静抗组胺药苄基哌咪唑和西替立嗪(cetirizine)不应与大环内酯类抗生素一起应用。
因为这类抗生素会阻断它们的代谢。
有些药物会引起心律不齐(开瑞坦和丁基呱丁醇除外)。
最后除开瑞坦外，其他药物属C类妊娠危险的药品。
它们有临床疗效，但还未明确地用于哮喘的治疗Ⅱ型超敏反应又称细胞溶解型变态反应或细胞毒型变态反应。
细胞上的抗原与抗体结合时，由于补体、吞噬细胞或K细胞的作用、细胞被破坏。
例如血型不符的输血反应，新生儿溶血反应和药物引起的溶血性贫血都属于Ⅱ型超敏反应。
Ⅲ型超敏反应又称免疫复合物型变态反应。
它是由中等大小可溶性的抗原抗体复合物沉积到毛细血管壁或组织中，激活补体或进一步招引白细胞而造成的。
属于Ⅲ型的疾病有链球菌感染后的部分肾小球肾炎，外源性哮喘等。
阿尔图斯反应是一种局部的Ⅲ型超敏反应。
在反复注射抗原(如狂犬病疫苗、胰岛素)后，局部可出现水肿、出血、坏死等炎症反应。
Ⅳ型超敏反应又称迟发性变态反应。
为细胞介导免疫的一种病理表现。
它是由T细胞介导的。
常见的类型是：化学药品(例如染料)与皮肤蛋白结合或改变其组成，成为抗原，能使T细胞致敏。
再次接触该抗原后，T细胞便成为杀伤细胞或释放淋巴因子引起接触性皮炎。
另一个类型称为传染性变态反应，是由某些病原体作为抗原性刺激引起的，见于结核病、梅毒等。
此外，器官移植的排斥反应、接种疫苗后的脑脊髓炎、某些自身免疫病等都属于此型。
除外界影响(如药物半抗原、微生物感染)外，还与机体自身的遗传因素密切相关。
特别是可能与主要组织相容性系统中的免疫应答基因和(或)免疫抑制基因的异常有关。
本病常见的并发症是休克。
又称餐后迟发型倾倒综合征。
是指胃切除后胃排空过速，葡萄糖迅速被肠粘膜吸收，致血糖骤然增高，刺激胰岛过多分泌胰岛素而出现的一系列低血糖症。
常在进餐90－180分钟（尤进食大量碳水化合物），后发病，表现为极度软弱，无力，头晕、心慌、颤抖、出冷汗，严重者可发生意识障碍。
查体无明显阳性体征。
发作前血浆胰岛素常高出正常人的3－4倍，发作时血糖则显著降低，少数病例可先有倾倒综合征，尔后出现餐后血糖过低症。
病人一般在门诊给予治疗。
少食多餐，减少淀粉类食物，增加蛋白质和脂肪。
发作时精进糖水即可缓解症状。
胃切除或胃肠吻合术后，患者宜少食多餐，多进干食，少进汤，限制碳水化合物，尤其是食糖，宜进食高蛋白质、高脂肪和低碳水化合物饮食，进餐后需躺卧半小时左右。
养成在餐间或空腹时饮水的习惯，餐前20～30分钟服抗胆碱能药物(如阿托品、颠茄或普鲁苯辛等)，以阻止过度的胃肠蠕动，口服甲磺丁脲(D860)0.5～1.0g，可缩短高血糖症的持续时间。
经上述处理后，未发生者可防患于未然，绝大多数的轻、中度病例可在数月或数年内症状减轻或消失。
近来，有人主张应用α-糖苷水解酶抑制剂和甲氧果胶治疗本综合征，前者能抑制双糖和多糖的水解，使糖保持在大分子状态，因而减慢肠道吸收并降低其渗透压，从而使血糖、血容量和胰岛素水平的变化均减慢而控制症状;后者是通过改变食物的粘稠性质、降低胃部肌肉活动、延缓胃排空而达到治疗本综合征的目的。
此外，生长抑制素及其同功异构体可抑制肠高血糖素、神经降压素以及血管活性肠肽等各种消化道激素的分泌，也可有效地控制症状。
由于再次手术治疗的效果不一，一般应先进行非手术治疗，只有经内科治疗日久无效者，才可考虑重做手术以缩小原有的胃肠吻合口。
【来源】《圣济总录》卷五十一。
【来源】方出《中医临证撮要》，名见《古今名方》。
【来源】《便览》卷四。
杨菊贤，男，上海市人，心内科及医学心理学专家，中共党员。
1957年毕业于上海第二医学院医疗系。
历任上海第二医学院附属广慈医院内科医师、上海交通大学医学院附属第九人民医院心内科主任医师、教授及内科教研室主任。
现任上海市疾病预防控制中心专家委员会委员、上海市健康促进专家组委员、上海市心理咨询中心客座教授等职。
任中华医学会行为医学学会全国主任委员、中国行为医学杂志总编辑。
主要从事心理行为因素对心血管疾病发生发展的影响的研究。
获国务院特殊津贴。
药物组成：青盐（研）、香附子（炒）、川椒（拣去闭口并黑仁，炒黄）、附子（炮，去皮脐）、茴香（炒）、陈橘皮（不去白）、延胡索、苍术（米泔浸1宿，锉，碎，炒）各等分。
处方来源：《杨氏家藏方》卷九。
元脏气虚，脐腹刺痛，饮食减少，脏气不调，倦怠嗜卧，及妇人血海久冷，带下赤白，崩漏不止。
每服50丸，空心、食前温酒或米饮送下。
台湾金线连(AnoectochilusformosanusHayata)为兰科(Orchidaceae)金线连属(Anoectochilus)之小型地生兰，属多年生药用植物，全草皆可入药是民间极珍贵药材(1,2,3,4,6,7,9,10,11)，因叶表墨绿色镶以金色或银色网状线条因而得名(6,9)，由于价格昂贵，在大量采摘之后，野生金线连数量锐减，故建立金线连之大量繁殖技术及寻找最适合的栽培环境为解决金线连供应不足的首要之务。
台湾金线莲(15张)金线连属之植物超过35种，大致分布于印度、喜马拉雅山脉、东南亚各国、印度尼西亚、新喀里多尼亚以及夏威夷一带(9)。
金线连分布于台湾全岛海拔500-1500公尺左右的阔叶林床(4,6,9)，北自台北县的北插天山，新竹县竹东，苗栗县南庄、大湖，台中县武陵农场、青山、谷关、白冷，南投县仁爱乡、芦山、溪头，嘉义县吴凤乡，南至高雄县旗山、扇平、阿卑县，屏东县雾台、来义、潮洲万金庄、南仁山，东至台东县中央山脉之水波、金山、太麻里、关山而至花莲县玉里、凤林、太鲁阁等阴湿身森林内皆可见其踪迹(9)。
台湾自产金线连属之植物有四种:台湾金线连(AnoectochilusformosanusHayata)单囊开唇兰(AnoectochilusinabaiHayata)高雄金线连(AnoectochilusKoshunensisHayata)二囊开唇兰(AnoectochiluslanceolatusLindl)(9)台湾金线连台湾金线连(AnoectochilusformosanusHayata)之植物形态株高20~30公分，花序高可达14.5~26.5cm，主根肥厚，长约4~5cm；不定根数平均为3~4条。
茎圆筒状，肉质，基部直径2.8~5.0mm。
叶分开互生于茎具平滑的金色或银色线条，叶呈椭圆型或卵型，表面为暗绿色，叶背为紫红色，叶长约3-4公分，叶宽约2-3公分，全株叶片数约8枚，成株则剩约4~6枚，先端尖锐，基部扩大呈圆形为鞘而抱垂(9)。
花数少，顶生有3~4朵之穗状花序，花序柄红褐色，有白色柔毛，柄上具2~3片披针形鞘状苞。
萼片数3个，微红色，外密被柔毛，倒卵形长约6mm，宽约5mm，锐头。
上部萼片与二较少小花辫形成兜状，侧生的萼片卵状椭圆形，长约9mm，宽约5mm，唇瓣长伸，已相当特化，外形与花瓣回异，基部有一短距长约5mm，距内有二腺体，唇瓣前端裂成2尖瓣，每片长约6mm，其中段爪部有细丝状构造，两边各约6条，长短不一，外形很像梳子。
花柱较短，柱头2个，花药帽卵形，花粉块微黄色，粉质。
每年约9月抽苔，10~11月开花，未授粉的小花可持续到12月底才凋谢。
高雄金线连高雄金线连(AnoectochilusKoshunensisHayata)另称恒春金线连，其根茎叶等植株外部形态与台湾金线连极为相似，两者主要的差别在于花数及唇瓣构造，台湾金线连之花数较少而唇瓣爪部为深梳状，距长约5mm。
高雄金线连之花数较多，唇瓣爪部为非梳状，距较长，约1cm。
两者其它的区别点在于高雄金线连之节数较多，节间较长，且茎径较细，茎色紫红，故显的植株较高，株色较深。
此外高雄金线连的叶片长及宽都较小。
(9)目前供作药材主要以台湾金线连及高雄金线连为主，而以台湾金线连供鲜食较为普遍。
【来源】《医林绳墨大全》卷一。
连珠外翳，病名。
系指聚星障之类黑睛病后遗的翳痕。
出《证治准绳·杂病》。
详宿翳条。
见南京中医学院《中医学概论》。
即蟹睛。
系指黑睛破损，黄仁从破口突出如珠，形似蟹眼，周围绕以白翳，眼痛剧烈的病证。
见《圣济总录》卷一零六，又名蟹睛疼痛外障、蟹目、蝇头蟹眼、蟹睛横出、离睛、损瞖、蟹珠、蟹珠翳、黑珠翳。
本病多由肝火上攻，黑睛翳溃或外伤所致。
本症相当于今之虹膜脱出。
治法：初起应清肝泻火，方用龙胆泻肝汤加减。
若日久赤痛减退者，治宜滋阴清火。
方用知柏地黄丸加减。
五风变内障，病证名。
又名五风之证、五风变、五风变成内障证。
偃月翳内障，病名。
系指内障欲成时的病变。
《证治准绳·杂病》：“视瞳神内上半边有隐隐白气一湾，如新月覆垂向下也，乃内障欲成之候，成则为如银翳。
喉返神经示意图喉部的主要运动神经，支配除环甲肌以外的喉内诸肌左侧：起始于主动脉弓前由迷走神经分出，绕主动脉弓下方，沿气管、食管间沟上行，在环甲关节后方进入喉部，前支分布于喉内的内收肌，后支分布于喉内的外展肌。
右侧：右锁骨下动脉前方由右迷走神经分出向下，绕此动脉，然后沿气管、食管间沟上行，到环甲关节后方入喉。
左侧较右侧长，且左侧易受累；右侧较左侧表浅。
损伤情况单侧损伤造成声嘶，双侧损伤可造成窒息。
为甲状腺手术后的严重并发症。
《仰望半月的夜空》，是刊载于日本电击文库的轻小说作品，作者为桥本纺，由山本ケイジ负责插画。
第一至第六卷为本编，第七及第八卷为番外短篇集。
曾于2006年1月播出精致的改编动画版。
2006年10月开始，在日本东京电视台播放改编电视剧，由桥本淳饰演戎崎裕一，石田未来饰演秋庭里香。
以作者桥本纺长大的伊势作为舞台的恋爱小说。
不过和实际的伊势有些区别，比较接近作者记忆中的伊势。
作品的主题是“不知何时会结束的日常”。
在故事中，因为作者喜欢猫的缘故，可以看到对猫的描写。
另外一个特色是在文中经常能看到小说的登场。
第一卷是芥川龙之介的《橘子》，第二卷是宫泽贤治的《银河铁道之夜》，第三卷是罗杰·马丁·杜·加尔的《蒂伯一家》，第四卷是中岛敦的《山月记》，第五、六卷是太宰治的《人间失格》。
短篇的第七卷中，森鸥外的《高濑舟》有登场，第八卷中登场的是露依莎·奥尔柯特的《小妇人》。
另外，配角的人名经常是由作家而来。
文中以独特的换行方式，将登场人物的内心话(心境)以逐条列出式呈现之手法，还有作者对于风景、场景、事件等的描述方式，都很能吸引读者注意。
在以幻想和科幻类故事占多数的电击文库当中，像这样单纯描写日常的作品比较少见。
诚如作者在后记中所说，本作在轻小说当中实属异类。
（在此之前，桥本纺也写过比较出类的《床单怪和周五的楼梯》）。
另外，因为作者是一位无可救药的爱猫人士的缘故，以这个作品为首，在很多小说中都有以各种形式安排让猫咪登场。
本作的读者多为10几到20几岁。
本作在描述“人的生死和日常的虚幻”这方面，受到很高的评价。
（注意：下文中包含记述作品情节的段落，或许会降低欣赏原作的兴致。
）男主角戎崎裕一在高中二年级的冬天突然因为A型肝炎而住进市立若叶医院，过了2个多月枯燥无趣的休养生活。
某一天，经由护士谷崎亚希子的介绍，认识了与自己同年，外表可爱但却超级任性的住院少女秋庭里香。