ZJUFanLab/TCMChat-dataset-600k huggingface dataset:
相对分子量：46.07密度：0.78945g/cm^3;(液)20°C熔点：-114.3°C(158.8K)沸点：78.4°C(351.6K)在水中溶解时：p  乙醇Ka=15.9黏度：1.200mPa·s(cP)，20.0°C分子偶极矩：5.64fC·fm(1.69D)(气)折光率：1.3614相对密度(水=1)：0.79相对蒸气密度(空气=1)：1.59饱和蒸气压(kPa)：5.33(19℃)燃烧热(kJ/mol)：1365.5临界温度(℃)：243.1临界压力(MPa)：6.38辛醇/水分配系数的对数值：0.32闪点(℃)：12引燃温度(℃)：363爆炸上限%(V/V)：19.0爆炸下限%(V/V)：3.3溶解性：与水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂。
电离性：非电解质无色、透明，具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）。
是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。
75%的乙醇可以用蒸馏的方法蒸馏到95.5%，此后形成恒沸物，不能提高纯度。
95%的乙醇可以用生石灰煮沸回流提纯到99.5%。
99.5%的乙醇可以用镁条煮沸回流制得99.9%的乙醇。
乙醇报警器乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。
分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏度很大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。
室温下，乙醇是无色易燃，且有特殊香味的挥发性液体。
λ=589.3nm和18.35°C下，乙醇的折射率为1.36242，比水稍高。
作为溶剂，乙醇易挥发，且可以与水、乙酸、丙酮、苯、四氯化碳、氯仿、乙醚、乙二醇、甘油、硝基甲烷、吡啶和甲苯等溶剂混溶。
此外，低碳的脂肪族烃类如戊烷和己烷，氯代脂肪烃如1，1，1-三氯乙烷和四氯乙烯也可与乙醇混溶。
随着碳数的增长，高碳醇在水中的溶解度明显下降。
由于存在氢键，乙醇具有潮解性，可以很快从空气中吸收水分。
羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等。
氯化钠和氯化钾则微溶于乙醇。
此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。
性状无色透明、易燃易挥发液体。
有酒的气味和刺激性辛辣味。
熔点-117.3℃沸点78.32℃相对密度0.7893闪点14℃溶解性溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。
能溶解许多有机化合物和若干无机化合物。
[4-5]酸性（不能称之为酸，不能使酸碱指示剂变色，也不与碱反应，也可说其不具酸性）  乙醇的各种化学式乙醇分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子。
CH3CH2OH→（可逆）CH3CH2O-+H+乙醇的pKa=15.9，与水相近。
乙醇的酸性很弱，但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。
CH3CH2OH+D2O→（可逆）CH3CH2OD+HOD因为乙醇可以电离出极少量的氢离子，所以其只能与少量金属（主要是碱金属）反应生成对应的醇金属以及氢气：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑乙醇可以和高活跃性金属反应，生成醇盐和氢气。
醇金属遇水则迅速水解生成醇和碱结论：（1）乙醇可以与金属钠反应，产生氢气，但不如水与金属钠反应剧烈。
（2）活泼金属（钾、钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。
还原性乙醇具有还原性，可以被氧化成为乙醛。
酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙醛，而并非喝下去的乙醇。
例如2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O（条件是在催化剂Cu或Ag的作用下加热）实际上是乙醇先和氧化铜进行反应，然后氧化铜被还原为单质铜，现象为：黑色氧化铜变成红色。
乙醇也可被高锰酸钾氧化，同时高锰酸钾由紫红色变为无色。
乙醇也可以与酸性重铬酸钾溶液反应，当乙醇蒸汽进入含有酸性重铬酸钾溶液的硅胶中时，可见硅胶由橙红色变为草绿色，此反应现用于检验司机是否醉酒驾车。
酯化反应乙醇可以与乙酸在浓硫酸的催化并加热的情况下发生酯化作用，生成乙酸乙酯（具有果香味）。
C2H5OH+CH3COOH－浓H2SO4△(可逆)→CH3COOCH2CH3+H2O（此为取代反应，但逆反应催化剂为稀H2SO4或NaOH）“酸”脱“羧基”，“醇”脱“羟基”上的“氢”  与氢卤酸反应乙醇可以和卤化氢发生取代反应，生成卤代烃和水。
C2H5OH+HBr→C2H5Br+H2O或写成CH3CH2OH+HBr→CH3CH2Br+H-OHC2H5OH+HX→C2H5X+H2O注意：通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。
故常有红棕色气体产生。
氧化反应（1）燃烧：发出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水（蒸气），并放出大量的热，不完全燃烧时还生成一氧化碳，有黄色火焰，放出热量完全燃烧：C2H5OH+3O2－点燃→2CO2+3H2O不完全燃烧：2C2H5OH+5O2—点燃→2CO2+2CO+6H2O（2）催化氧化：在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的情况下进行。
2Cu+O2－加热→2CuOC2H5OH+CuO→CH3CHO+Cu+H2O即催化氧化的实质(用Cu作催化剂）总式：2CH3CH2OH+O2－Cu或Ag→2CH3CHO+2H2O（工业制乙醛）乙醇也可被浓硫酸跟高锰酸钾的混合物发生非常激烈的氧化反应，燃烧起来。
（切记要注酸入醇，酸与醇的比例是1:3）消去反应和脱水反应乙醇可以在浓硫酸和高温的催化发生脱水反应，随着温度的不同生成物也不同。
（1）消去（分子内脱水）制乙烯（170℃浓硫酸）制取时要在烧瓶中加入碎瓷片（或沸石）以免爆沸。
C2H5OH→CH2=CH2↑+H2O（2）缩合（分子间脱水）制乙醚（130℃-140℃浓硫酸）2C2H5OH→C2H5OC2H5+H2O（此为取代反应）脱氢反应；乙醇的蒸汽在高温下通过脱氢催化剂如铜、银、镍或铜-氧化铬时、则脱氢生成醛、与活泼金属反应乙醇可以和活泼性金属反应，生成醇盐和氢气。
例如与钠的反应：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2上下游原料及产品上游原料:淀粉、乙烯、磷酸、硫酸、葡糖淀粉酶下游产品:盐酸乙醇液、二硫化硒、环氧乙烷、对二乙基苯、联苯、6-甲氧基-2-乙酰萘、戊基氰基三联苯、乙醛、甲醛、乙醇钠、乙醚、乙酸乙酯、乙醇(无水)、复盆子酮药理作用广泛用于医用消毒[75%（体积分数）的乙醇溶液常用于医疗消毒]一般使用95%的酒精用于器械消毒；70~75%的酒精用于杀菌，例如75%的酒精在常温（25C）下一分内可以杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、白色念球菌、铜绿假单胞菌等；更低浓度的酒精用于降低体温，促进局部血液循环等。
但是研究表明，乙醇不能杀死细菌芽孢，也不能杀死肝炎病毒（如：乙肝病毒）。
故乙醇只能用于一般消毒，达不到灭菌标准！
乙醇还可以用于食用，如酒。
因为它能作为良好的有机溶剂，所以中医用它来送服中药，以溶解中药中大部分有机成分。
酒精在中药使用上的作用：1酒精可以行药势，古人谓“酒为诸药之长”，酒精可以便药力外达于表而上至于颠，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞；2酒精有助于药物有效成分的析出，中药的多种成分都易于溶解酒精之中；3防腐作用。
（1）按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精(一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精)；糖蜜原料发酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精）；和亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精（利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。
也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。
（2）按生产的方法来分，可分为发酵法酒精和合成法酒精两大类。
（3）按产品质量或性质来分，又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。
（4）按产品系列（BG384-81）分为优级、一级、二级、三级和四级。
其中一、二级相当于高纯度酒精及普通精馏酒精。
三级相当于医药酒精，四级相当于工业酒精。
新增二级标准是为了满足不同用户和生产的需要，减少生产与使用上的浪费，促进提高产品质量而制订的。
制法主要有：（1）糖质原料（如糖蜜、亚硫酸废液等）和淀粉原料（如甘薯、玉米、高梁等）发酵；（2）乙烯直接或间接水合。
[4]乙醇的用途很广，主要有：1不同浓度消毒剂99.5%的酒精称为无水酒精。
生物学中的用途：叶绿体中的色素能在有机溶剂无水乙醇（或丙酮）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素95%的酒精用于擦拭紫外线灯。
70%～75%的酒精用于消毒。
其中75%的酒精消毒效果最好。
因为用酒精擦拭皮肤，能使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，酒精蒸发，吸热，使病人体表面温度降低，症状缓解。
2饮料乙醇是酒主要成分（含量和酒的种类有关系）如白酒为56度的酒。
注意：我们喝的酒内的乙醇不是把乙醇加进去，而是发酵出来的乙醇，当然根据使用的发酵酶不同还会有乙酸或糖等有关物质。
白酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比（西方国家常用proof表示酒精含量），通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。
另外对于啤酒是表示啤酒生产原料麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。
麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。
啤酒中乙醇浓度一般低于10%。
3基本有机化工原料乙醇可用来制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是制取、染料、涂料、洗涤剂等产品的原料4汽车燃料乙醇可以调入汽油，作为车用燃料，我国雅津甜高粱乙醇在汽油中占10%。
美国销售乙醇汽油已有20年历史。
乙醇汽油也被称为（E型汽油），我国使用乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。
它可以改善油品的性能和质量，降低一氧化碳、碳氢化合物等主要污染物排放。
车用乙醇汽油是指在不含甲基叔丁基醚（MTBE）、含氧添加剂的专用汽油组分油中，按体积比加入一定比例（我国目前暂定为10%）的变性燃料乙醇，由车用乙醇汽油定点调配中心按国标GB18351—2001的质量要求，通过特定工艺混配而成的新一代清洁环保型车用燃料。
车用乙醇汽油按研究法辛烷值分为90号、93号、95号三个牌号。
标志方法是在汽油标号前加注字母E，做为车用乙醇汽油的统一标示，三种牌号的汽油标志分别为“E90乙醇汽油90号”、“E90乙醇汽油93号”、“E90乙醇汽油95号”。
车用乙醇汽油适用于装配点燃式发动机的各类车辆、无论是化油器或电喷供油方式的大、中、小型车辆。
它不影响汽车的行驶性能，还减少有害气体的排放量。
乙醇汽油作为一种新型清洁燃料，是目前世界上可再生能源的发展重点，符合我国能源替代战略和可再生能源发展方向，技术上成熟安全可靠，在我国完全适用，具有较好的经济效益和社会效益。
早在20世纪20年代，巴西就开始了乙醇汽油的使用。
由于巴西石油资源缺乏，但盛产甘蔗，于是形成了用甘蔗生产蔗糖、醇的成套技术。
目前，巴西是世界上乙醇汽油中乙醇含量最早达到20%的国家。
美国是世界上另一个燃料乙醇的消费大国。
20世纪30年代在内布拉斯加州地区乙醇汽油就首次面市。
1978年含10%乙醇汽油（E10汽油）在内布拉斯加州大规模使用，此后，美国联邦政府对E10汽油实行减免税，燃料乙醇产量从1979年的3万吨迅速增加到1990年的269万吨。
2000年美国燃料乙醇产量达到500万吨。
随着MTBE在美国使用量的减少和最终的禁用，燃料乙醇将成为MTBE最佳含氧化合物的替代产品。
预计，到2004年全美国燃料乙醇需求将达到1000万吨。
我国在抗战时，就使用酒精作汽车燃料，在解放战争的时候，解放军为了军用，建立了南阳酒精厂，现在这个厂还是现在生产乙醇汽油用酒精的主要工厂。
解放之初，还有用酒精开汽车的，而且还不是现在的科学的乙醇汽油。
国内乙醇汽油产量占世界第三位，今年国家发展与改革委员会上呈全国两会的报告统计，全国目前已有每年混配一千万吨乙醇汽油的能力，乙醇汽油的消费量已占全国汽油消费量的20%，在全世界上继巴西、美国之后成为生产乙醇汽油的第三大国。
如全国都使用含10%的乙醇汽油，则每年可节省450万吨汽油。
乙醇汽油是「十五计划」的重点工作之一。
国内从2003年起陆续宣称黑龙江、吉林、辽宁、河南、安徽等省及河北、山东、江苏、湖北等27个城市全面停用普通无铅汽油，改用添加10%酒精的乙醇汽油。
目前中国大多数推广省市中乙醇汽油占汽油的销售使用量比例都较高，且还在进一步提高，可是因为原料、成本和技术问题，中国在乙醇汽油的推广中也遇到一些阻碍，后因政策支持，技术进步等原因，使得乙醇汽油的推广得以顺利进行。
总体看来，乙醇汽油的使用及推广是中国大势所趋，2006至2010年期间，车用乙醇汽油将在国内更多地区推广。
乙醇汽油的环保性令人称道，在9个城市调查报告中，使用乙醇汽油期间，城市空气中的二氧化氮、一氧化碳季均值与使用普通汽油比较，二氧化氮下降了8%与一氧化碳下降5%。
乙醇汽油唯一的缺点，是使用者感觉它比普通汽油动力下降，油耗增加，天热时还易于气阻熄火。
另外由于乙醇汽油一旦遇水就会分层，无法采用成本很低的管道输送，乙醇汽油储运周期只有4—5天，这影响使用乙醇汽油的方便性。
用乙醇汽油比车用无铅汽油更容易在进气阀上形成堆积物，使喷油嘴的雾化效果不好、进气阀堆积物增多，进而引起乙醇汽油燃烧效率下降，耗油量增加。
使用乙醇汽油的试验车进气阀上的堆积量要比使用93#车用无铅汽油的车平均高出33%。
这是由于燃料乙醇的不稳定性造成发动机燃油进气系统上堆积物增加，使喷油嘴雾化不好、引起乙醇汽油燃烧效率下降，耗油量增加。
此外乙醇还做：稀释剂、有机溶剂、涂料溶剂等几大方面，其中用量最大的是消毒剂。
中国最早生产乙醇燃料的企业是河南南阳的天冠集团，也是国家重点试点企业，乙醇燃料最早试点地也是河南的郑州，洛阳，南阳三地。
现在主要是以甜高粱乙醇为主，甜高粱的低投入和高产出，是所有生物质中效益和发展潜力最大的。
PET-109乙醇浓度计本产品只需要少量的样本与简单的程序，即能测量被使用在食品、清洁、冷却与其它用途的乙醇（酒精）的浓  PET-109乙醇浓度计度。
具有温度自动校正功能，所以在测量时不需要担心温度。
型号PET-109货号3486测量范围:乙醇的浓度0.0至45.0%(W/W)最小显示单位:0.1%测量准确度:±0.5%(0至30%)*浓度约45%…±0.8%*浓度约45%…±1.2%测量温度:10至35°C(自动温度补偿)环境温度:10至35°C电源:006P蓄电池(9V)国际保护等级:IP64无尘且对泼溅的水具防护作用。
尺寸重量17×9×4公分,300公克(不含零件的重量)工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：1．发酵法发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的唯一工业方法。
发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或野生植物果实等；也可用制糖厂的废糖蜜；或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等。
这些物质经一定的预处理后，经水解（用废蜜糖作原料不经这一步）、发酵，即可制得乙醇。
发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些有机杂质，经精馏可得95%的工业乙醇。
2．乙烯水化法乙烯直接水化法，就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应，生产乙醇：CH2═CH2+H─OH→C2H5OH（该反应分两步进行，第一步是与醋酸汞等汞盐在水-四氢呋喃溶液中生成有机汞化合物，而后用硼氢化钠还原）此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解气，成本低，产量大，这样能节约大量粮食，因此发展很快。
3.煤化工目前工业制乙醇还主要是通过乙烯氢化制得，而适合我国国情的技术就是利用煤化工技术，将煤转化为合成气，直接或者间接的合成乙醇。
目前煤化工路线国内有两条，且都是自主技术为主：3.1.合成气直接制乙醇（我国自主中科院技术）中科院大连化物所于2006年宣布开发了合成气催化转化制乙醇等碳二含氧化合物的工艺过程。
研制成功了铑含量小于1%的低贵金属催化剂。
中试结果表明，催化剂连续运转1000小时性能稳定，乙醇选择性达90%，并且通过调整催化剂组份和操作条件，能高选择性地生产乙醇和乙酸乙酯等。
江苏某大型醋酸集团11年11月，煤经合成气制乙醇成套技术研发项目，还只是3万吨的中试。
该公司年产3万吨合成气制乙醇成套技术研发项目是由该集团与大连化物所等共同进行成套技术攻关、项目研发及建设，建设期为2年，投产后将尽快形成30万吨装置工艺软件包，建设30万吨级商业化运行装置。
该项目是我国煤制取乙醇的一个尝试。
3.2.合成气经醋酸制乙醇3.2.1.河南项目（我国自主西南化工研究设计院技术）2012年4月16日，河南某化工公司采用西南化工研究设计院自主专利技术，国内首套年产20万吨醋酸酯化加氢制乙醇工业示范装置正式开工建设。
该项目采用醋酸经酯化加氢工艺路线，反应过程无腐蚀性物质生成，设备材质要求低、投资省。
同时，项目组开发了非贵金属催化剂，成本低、活性好、性能优异，转化率高达97%，对乙醇的选择性达到了98%以上。
此外，生产装置可同时得到醋酸酯和乙醇产品，不仅实现了产品的多样化，而且乙醇产品达到燃料添加标准（无水乙醇）。
据悉，该项目总投资5亿元，预计2013年年底建成投产，投产后年销售收入13亿元，年利润近7000万元。
3.2.2.南京项目（美国某大型化工集团技术）此前2011年1月，美国某大型化工集团宣布已签署意向书，在南京化工园区和珠海高栏港经济区各新建一个工业乙醇厂，单厂的初始额定产能为每年40万吨，单厂初始投资额约3亿美元。
2011年6月，该集团宣布，除了原来的投资计划之外，还打算利用其先进TCX夡蝎生产技术，来改进其位于南京化工园区现有的一体化装置。
如果得到政府批准，改进后的装置至2013年中期可增加约20万吨工业乙醇产能。
该技术可生产工业级和燃料级的乙醇，先期将优先工业级的应用该集团在亚洲拥有两套醋酸生产装置，一套位于新加坡裕廊岛的普洛萨卡拉(PulauSakra)，产能50万吨/年；另一座在中国南京，产能120万吨/年。
2010年11月，该集团表示计划在中国至少建造一座40万吨/年乙醇装置。
[6]EU分类可燃(F)警示性质标准词R11安全建议标准词S2，S7，S16闪点286.15K(13°Cor55.4°F)毒性：属微毒性。
急性毒性：LD507060mg/kg(兔经口);7340mg/kg(兔经皮);LC5037620mg/m3，10小时(大鼠吸入)；人吸入4.3mg/L×50分钟，头面部发热，四肢发凉，头痛；人吸入2.6mg/L×39分钟，头痛，无后作用。
刺激性：家兔经眼：500mg，重度刺激。
家兔经皮开放性刺激试验：15mg/24小时，轻度刺激。
亚急性和慢性毒性：大鼠经口10.2g/(kg·天)，12周，体重下降，脂肪肝。
致突变性：微生物致突变：鼠伤寒沙门氏菌阴性。
显性致死试验：小鼠经口1～1.5g/(kg·天)，2周，阳性。
生殖毒性：大鼠腹腔最低中毒浓度(TDL0)：7.5g/kg(孕9天)，致畸阳性。
致癌性：小鼠经口最低中毒剂量(TDL0)：340mg/kg(57周，间断)，致癌阳性。
健康危害本品为中枢神经系统抑制剂。
首先引起兴奋，随后抑制。
急性中毒：急性中毒多发生于口服。
一般可分为兴奋、催眠、麻醉、窒息四阶段。
患者进入第三或第四阶段，出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休克、心力循环衰竭及呼吸停止。
慢性影响：在生产中长期接触高浓度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激症状，以及头痛、头晕、疲乏、易激动、震颤、恶心等。
长期酗酒可引起多发性神经病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌损害及器质性精神病等。
皮肤长期接触可引起干燥、脱屑、皲裂和皮炎。
乙醇具有成瘾性及致癌性，但乙醇并不是直接导致癌症的物质，而是致癌物质普遍溶于乙醇。
在中国传统医药观点上，乙醇有促进人体吸收药物的功能，并能促进血液循环，治疗虚冷症状。
药酒便是依照此原理制备出来的。
燃爆危险本品易燃，具刺激性。
危险特性易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。
在火场中，受热的容器有爆炸危险。
急救皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
防护措施工程控制：密闭操作，加强通风呼吸系统防护：空气中浓度较高时，应该佩戴自吸过滤式防尘口罩。
必要时，建议佩戴自给式呼吸器眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
身体防护:穿胶布防毒衣。
其他防护：工作完毕，淋浴更衣。
安全措施泄漏：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。
危险品标志：F:Flammable[2]风险术语：R11:　安全术语：S16;S7:　危险品运输编号：UN1170/1986/1987　危险类别：R11储量超出500吨，需申报重大危险源。
参照危险化学品重大危险源辨识(GB18218-2009)乙醇的吸收饮酒后，乙醇很快通过胃和小肠的毛细血管进入血液。
一般情况下，饮酒者血液中乙醇的浓度（bloodalcoholconcentration，BAC）在30~45分钟内将达到最大值，随后逐渐降低。
当BAC超过1000mg/L时，将可能引起明显的乙醇中毒。
摄入体内的乙醇除少量未被代谢而通过呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解。
乙醇的代谢在乙醇的代谢过程中乙醇脱氢酶（alcoholdehydrogenase，ADH）起着至关重要的作用，它主要分布在肝脏，在胃肠道及其他组织中也有少量分布。
乙醇通过血液流到肝脏后，首先被ADH氧化为乙醛，而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，分解为二氧化碳和水，在肝脏中乙醇还能被CYP2E1酶分解代谢。
人喝酒后面部潮红，是因为皮下暂时性血管扩张所致，因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象，也就是我们平时所说的“上脸”。
乙醇代谢的速率主要取决于体内酶的含量，其具有较大的个体差异，并与遗传有关。
人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，也行若无事。
在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且大部分人数量基本是相等的。
这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内。
你所说的酒精的代谢应该是被完整的分解后的状态，由于很多人缺少乙醛脱氢酶，拥有乙醛脱氢酶的量也是有差别的，所以严格地说酒精的代谢速度是没法用一个准确的速度来描述的，因人而异。
简介酒精中毒（alcoholism）系指饮酒所致的精神和躯体障碍酒精依赖（alcoholicdependence）系指慢性酒精中毒者旦停饮可产生系列戒断症状实际上酒精依赖者经常处于中毒状态中我国酒精中毒的发病率比西方国家为低但近年来其发病率似有增高趋势应予重视病因：引起酒精中毒(醉酒)的原因　酒精为亲神经物质对中枢神经有抑制作用饮酒后有松弛温暖感觉消除紧张解乏和减轻不适感或疼痛次大量饮酒可产生醉酒状态是常见的急性酒精中毒长期大量饮酒可导致大脑皮层小脑桥脑和胼胝体变性肝脏心脏内分泌腺损害营养不良酶和维生素缺乏等各种酒类均可致依赖但含酒精浓度高的烈酒较易成瘾对酒类产生依赖的速度较慢般慢性酒精中毒的形成常有年以上的长期饮酒史酒类与镇静催眠药可有交叉耐受性有些酒精依赖者可伴有催眠镇静药依赖症状:酒精中毒(醉酒)的临床表现　世界卫生组织提出酒精依赖综合征的概念及以下诸特征（）：①不可克制的饮酒冲动②有每日定时饮酒的模式③对饮酒需要超过其它切活动④对酒精耐受性的增高⑤反复出现戒断症状⑥只有继续饮酒才可能消除戒断症状⑦戒断后常可旧瘾重染在临床表现方面最常见的早期症状为肢与躯干的急性震颤患者不能静坐或稳定地握杯易激动和惊跳害怕面向他人常见恶心呕吐和出汗若给饮酒上述症状迅速消逝否则会持续数天之久进步发展可有短暂错觉幻觉视物变形发音不清或狂叫随后可出现癫痫发作小时后可产生震颤谵妄慢性酒精中毒者常呈人格改变变得自私乖戾对工作和家庭不负责任终日嗜酒如命常有说谎偷窃等违纪行为患者常伴有躯体疾患包括慢性胃炎肝硬化吸收不良综合征周围神经炎及心肌损害等慢性酒精中毒常见的精神障碍有以下诸类型：震颤谵妄（deliriumtremens）为慢性酒精中毒者突然停饮后出现的急性精神障碍患者意识模糊兴奋惊恐与幻视伴有发热多汗血压升高心动过速舌唇和肢粗大震颤及瞳孔散大严重时可有抽搐发作实验室检查可见白细胞增高血沉增快及肝功能损害发作般持续～天症状于夜间加剧以熟睡告终醒后可完全恢复谵妄经过不能回忆般经支持治疗均可迅速好转严重谵妄病人可用氯丙嗪肌注或静脉滴注少数病人可死于心力衰竭或转为Korsakov综合征Korsakov综合征为慢性酒精中毒者的后遗症临床特征为近记忆和定向障碍错构和虚构判断障碍和情绪欣快酒精中毒所致的本综合征被认为是营养不足和硫胺缺乏所致但经B族维生素治疗很少能完全恢复酒精中毒性幻觉症（alcoholichallucinosis）常为长期饮酒者突然停饮后缓慢发生在意识清晰状态下产生侮辱性或威胁性幻听呈现焦虑不宁可持续数周数月或更久本症病因颇有争议目前多数认为真正酒中毒性幻觉症分罕见酒精中毒性偏执状态（alcoholicparanoidstate）慢性酒精中毒患者对其配偶产生猜疑常表现为嫉妒妄想也可见被害妄想有认为本类病例最后都是慢性精神分裂症只是与慢性酒精中毒的巧合而已酒精中毒做哪些检查血常规尿常规粪常规肝功能肾功能电解质及无机元素检测心血管检查脑电图肌电图胃肠疾病其他特殊检查当血液中的酒精浓度达到0.1%时，会使人感情冲动；达到0.2%~0.3%时，会使人行为失常；长期酗酒，会导致酒精中毒性精神病。
大脑进入人体的乙醇由于不能被消化吸收，会随着血液进入大脑。
在大脑中，乙醇会破坏神经原细胞膜，并会不加区别地同许多神经原受体结合。
酒精会削弱中枢神经系统，并通过激活抑制性神经原（伽马氨基丁酸）和抑制激活性神经原（谷氨酸盐、尼古丁）造成大脑活动迟缓。
伽马氨基丁酸神经原的紊乱和体内的阿片物质（抗焦虑、抗病痛）的分泌会导致多巴胺的急剧分泌。
体内阿片物质同时还与多巴胺分泌的自动调节有关。
酒精会对记忆，决断和身体反射产生影响，并能导致酒醉和昏睡，有时还会出现恶心。
饮酒过量可导致酒精中毒性昏迷。
小脑小脑协调肌肉的运动，发起肌肉运动的脑部冲动发源于大脑皮层的运动中枢，经过骨髓和脊髓传达到肌肉。
在神经信号通过骨髓时，它们会受到来自小脑的神经冲动的影响。
小脑控制精细运动，例如，闭眼时手指通常能够顺利准确地触及到鼻子，但是如果小脑不工作，这一动作就会没有方向、难以控制。
在酒精影响小脑时，肌肉运动会变得不协调。
除了协调自主肌肉运动之外，小脑还协调保持平衡所涉及的肌肉运动。
因此，当酒精影响小脑时，人们会屡屡失去平衡。
在这一阶段，饮酒者可能被描述为“醉倒”。
下丘脑和脑下垂体下丘脑是通过对骨髓的作用来控制和影响脑的许多自动功能的脑部区域，它通过对脑下垂体的化学和神经冲动作用来协调化学或内分泌功能（性分泌物、甲状腺和生长激素）。
酒精对下丘脑和脑下垂体会产生两个重要影响，即影响性行为和排尿。
酒精会对控制性欲和性能力的下丘脑中的神经中枢产生抑制作用，随着血液酒精浓度(BAC)的升高，性行为会增加，但性能力下降。
这项观测结果很早就已得出，在威廉莎士比亚的《麦克白》（第2幕第3场景）中提到了这一点：麦克德夫：饮酒后，最容易引起哪三件事情？
门房：呃，大人，酒糟鼻、睡觉和撒尿。
淫欲呢，它挑起来也压下去；它挑起你的春情，可又不让你真的干起来……在上面的脚本中，门房还特别指出了酒精对排尿的影响。
酒精会抑制抗利尿激素(ADH)的垂体分泌，该分泌物对肾脏产生作用，促使其再吸收尿液中的水分。
酒精对下丘脑/垂体产生作用，使得ADH的循环水平降低，而当ADH水平降低时，肾脏从尿液中再吸收的水分减少，结果就会产生更多的尿液。
延髓延髓（或脑干）控制或影响所有与思想无关的肢体功能，比如呼吸、心率和知觉。
当酒精开始影响骨髓的上层中枢时，例如网状结构，饮酒者会开始感到困乏欲睡，随着血液酒精浓度(BAC)上升，可能最终会失去知觉。
如果血液酒精浓度(BAC)高到开始影响呼吸、心率和温度中枢，人会变得呼吸缓慢或完全停止呼吸，血压和体温都会下降，这些情况则可能致命。
有关人脑组成部分及其功能的更多信息，请参见人脑揭秘。
人体其他系统除了人脑之外，酒精还可能影响人体的其他组织。
它对人体的其他系统有以下影响：刺激肠胃粘膜——这可能导致呕吐。
增加到肠胃的血液流动——这会增加这些器官的分泌物，最明显的是胃酸分泌液。
增加到皮肤的血液流动——这会让人出汗，肤色变红。
排汗会引起身体热量丢失，实际体温可能降到正常体温以下。
减少到肌肉的血液流动——这可能导致肌肉疼痛，在酒醒后尤其明显（即“醉酒后遗症”）。
在摄入的酒精完全排出体外之前，酒精的所有影响将会持续。
耐受性和依赖性，随着时间推移，肝脏对乙醇的降解效果越来越明显（酒醉持续时间缩短）。
大脑会根据这一情况调整神经原受体的数量和敏感性，以缩短镇静状态的持续时间和加强酒醉的效果。
多巴胺分泌自动调节过程出现紊乱，使奖赏贿赂变得异常敏感。
神经原细胞膜变得僵硬，其渗透性减弱。
要重新达到醉酒状态，就必须增加饮酒量（耐受性），但是与此同时酒精的作用效果也会越强烈（致敏性）。
危害性酒精会导致神经元内钙含量过度升高，并使得神经元细胞膜出现僵硬，破坏神经细胞同周围环境的物质交换。
大量神经细胞会因此凋亡。
各种认知功能也由此而受到影响（尤其是记忆力、分析能力和注意力）。
饮酒者会出现心理问题、焦虑、抑郁。
究竟的总体毒性会导致心血管疾病、神经纤维和肌肉纤维的损害、肝脏疾病、消化道癌症。
酒精还会阻碍胎儿正常发育。
对习惯用酒精来消毒手指的患者来说，在家测血糖，往往测出来的结果偏差很大。
因为用酒精消毒，且酒精未干时，酒精可能混入血滴，从而降低被测血液中的葡萄糖浓度，所以测出的血糖值偏低。
目前家庭常用的糖尿病试纸，试纸里的一种物质和血中的葡萄糖起反应，生成了另外一种有颜色的化合物，通过这种显色反应读出血糖浓度数值。
(葡萄糖和蓝色的氢氧化铜反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。
）但酒精能够破坏试纸中的这种物质，从而使显色反应减弱，这样就给你一个假象，似乎血糖水平较低。
除了可能导致测量值失准外，酒精还可以使皮肤干燥，结果靠近指甲的皮肤很容易皲裂。
如果在酒精还没有完全挥发的情况下就贸然进针，酒精浸入针眼后会导致疼痛。
可见，如果是自己在家里测血糖的话，把手洗干净然后晾干就足够了，不一定非要先用酒精进行消毒。
上海交通大学附属第一人民医院内分泌科副主任医师赵立建议，患者要等酒精完全挥发以后再进针，可先用棉球把酒精擦干，再等10秒左右进针，以此来保证测量的准确。
此外，涂抹酒精的部位最好不要太大，这样会伤害皮肤，建议在手指侧边采血，这样疼痛较轻，而且血量足。
而采血笔有不同的刻度，要了解自己采血时适合哪个刻度然后再“下手”。
酒精对胎儿的危害酒精是日常生活中常见的致畸剂之一，父母酗酒造成慢性酒精中毒时，可使精子或卵子的活力减弱，或者发育异常，从而影响受精卵和胚胎的发育。
酒精对胎儿的影响具体有以下几方面：1．酒精中毒综合症如果孕期孕妇一直饮酒，酒精中的有害成分可以通过胎盘到达胎儿体内，造成胎儿发育障碍，出生后生长发育异常，如中枢神经系统功能失调和面部有不正常特征等多发畸形，称为“酒精中毒综合症”。
酒精对胎儿危害的程度，取决于孕妇的饮酒量多少。
近年来研究证明，除可造成面部丑陋外，还可导致心脏缺陷、手足畸形和智力低下等。
2．先天婴儿病这是指酗酒所致慢性酒精中毒的夫妻，或者是夫妻在星期天节假日，酒后同房怀孕所得的婴儿，是一种特殊疾病。
由于酒精使生殖细胞受到损害，受精卵质量不健全所造成。
这种婴儿无论是体力还是智力，都比正常婴儿差。
发育迟缓，体重不足；常有小头、小眼裂等颜面畸形，面容丑陋；四肢关节异常；心脏或其它内脏畸形。
因此，孕妇及其丈夫如果想孕育一个健康聪明的后代，要坚决杜绝喝酒。
CASNo.：64-17-5如何判断酒精中毒有饮酒或用酒精擦浴史，并出现以下症状。
1．兴奋期：眼充血，表情无忧无眠，欣快感，言多粗鲁，眩晕等。
2．错乱期：神志错乱，语无伦次，行走不稳、动作笨拙，吐字不准、不清。
3．错睡期：皮冷唇紫，多汗，昏迷，血压下降，心跳加快，躁动，呕吐，大小便失禁，呼吸鼾声，神经中枢麻痹而死亡。
酒精中毒并发疾病　酒精中毒可并发Korsakoff综合征和Wernicke脑病。
酒精中毒者(和其他营养不良的病人一样)可出现小脑变性.它的病理和临床特征可能与Wernicke脑病相同。
姿势和步态共济失调可在几周或几个月内缓慢起病，也可突然起病.CT显示上蚓部和小脑叶前部萎缩。
应用硫胺素及其他维生素B类可改善症状.Marchiafava-Bignami病是一种罕见的胼胝体脱髓鞘病变，发生于慢性酒中毒病例，主要见于男性。
最初见于意大利，认为是因饮用一种天然红葡萄酒而起病，但后来发现该病在其他许多国家亦有发生并涉及其他多种酒精饮料.曾推测本病与营养性病因有关，但确切性质不明。
病理学与发病环境将其与桥脑中央脱髓鞘症联系起来，可能是后者的一种变异(低钠血症).患者表现出激越，精神错乱，可有进展性痴呆伴额叶功能释放体征。
有的病人经历数月后恢复；另一些则发生抽搐与昏迷，最后死亡.病理性醉酒是一种比较罕见的综合征。
其特征为，在饮用较少量酒后反复出现自发动作，极度兴奋以及攻击性或无法控制的不合理行为.每次发作持续数分钟至几小时，随后是较长时间的熟睡，醒后对病态表现失去记忆。
酒精中毒的预防①开展反对酗酒的宣传教育，创造替代条件，加强文娱体育活动。
②饮酒时做到“饮酒而不醉”的良好习惯，切勿以酒当药，以解烦愁、寂寞、沮丧和工作压力等。
③饮酒时不应打乱饮食规律，切不可“以酒当饭”，以免造成营养不良。
④一旦成瘾，应迅速戒酒，对戒断综合征应细心照料，重者必须入院治疗。
可应用抗饮酒药物，如戒酒硫和痢特灵以中止饮酒，对酒产生厌恶感；也可在饮酒时应用阿扑吗啡皮下注射，造成厌恶性条件反射而戒酒。
⑤在酒精中毒性精神病患者戒酒及症状明显好转之后，应帮助他们解决人际关系问题，并使他们取得社会性康复。
酒精可促进癌细胞转移长久以来，人们就意识到酒精和癌症，及癌症的扩散有着某种联系。
但是这种潜在的关系是怎样的，人们对此并不知晓。
而今，拉什大学医疗中心的研究学者，从细胞路径的角度，科学地解读了这一关系。
在最近发表的一篇题为“酒精中毒的临床及实验研究”的报告中称，酒精能刺激上皮细胞间的传递性，使癌症细胞变得更具有攻击性，从而扩散到人体全身各处。
目前，对于上皮细胞间的传递性的研究，是很热门的研究领域。
因为在这一过程当中，癌症细胞的稳定性变弱。
很多的实验室及医疗研究机构都认为，酒精能刺激癌细胞变得更具有攻击性。
福斯说，“当癌细胞发生转移的时候，它的危险性也增强了。
尽管外科手术能切除肿瘤，但是具有攻击性的肿瘤细胞却能入侵到身体肌肉的各处。
如果我们能阻挠癌细胞之间的传递，我们就能控制癌症扩散的速度。
”研究人员用酒精对结肠及乳腺癌细胞系进行处理，查看上皮细胞间传递时的生化特点，包括被称为“施耐勒”的转录因子，及表皮生长因子的感受器等。
当用小鼠进行试验时，“施耐勒”控制着上皮细胞间的传递性，它导致了肿瘤的增生。
福斯说，“癌症细胞需要大量的表皮生长因子，它们对此成瘾。
”实验室测试表明，酒精能激活上皮细胞间传递性。
测试还发现，酒精处理过的细胞与邻近的细胞失去了紧密的联系，就像不稳定的细胞那样，变得更容易转移了。
此外，福斯及其同事还发现，在用酒精处理过的肠道细胞当中，同样的具有生物标记的细胞被激活，这表明，酒精不仅能使现有的癌细胞恶化，而且还能通过刺激上皮细胞间传递性，刺激癌症的发生。
包装方法两层塑料袋或一层塑料袋外麻袋、塑料编织袋、乳胶布袋；塑料袋外复合塑料编织袋（聚丙烯三合一袋、聚乙烯三合一袋、聚丙烯二合一袋、聚乙烯二合一袋）；螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、塑料瓶或镀锡薄钢板桶（罐）外满底板花格箱、纤维板箱或胶合板箱。
小开口钢桶；小开口铝桶；螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外木板箱。
危规号32061UN编号1170包装类别O53；Ⅱ类包装标志易燃品；7储运注意事项铁路运输时应严格按照铁道部《危险货物运输规则》中的危险货物配装表进行配装。
运输车辆装卸前后，均应彻底清扫、洗净，严禁混入有机物。
储存于阴凉、通风的库房。
应与还原剂、活性金属粉末、酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。
储存于阴凉、通风仓间内。
仓内温度不宜超过30℃。
应与氧化剂分开存放。
储存间内的照明、通风等设施应采用防爆型，开关设在仓外。
桶装堆垛不可过大，应留墙距、顶距、柱距及必要的防火检查走道。
储罐时要有防火防爆技术措施。
露天储罐夏季要有降温措施。
灌装时应注意流速（不超过3m/s），且有接地装置，防止静电积聚。
泄漏处置方法隔离泄漏污染区，限制出入。
大量泄漏就收集回收或运至废物处理场所处置。
废弃方法根据国家和地方有关法规的要求处置。
或与厂商或制造商联系，确定处置方法。
甲醇是甲烷的一个氢原子被羟基（一个氢和一个氧组成的原子团，不是氢氧根）替换后的产物。
乙醇是乙烷一个氢原子被羟基替换后的产物，俗称酒精。
分子式不一样。
甲烷：CH4甲醇：CH3OH乙醇：CH3CH2OH  甲醇结构  甲醇结构乙醇结构他们的分子式不一样，化学性质和物理性质也有区别。
乙醇溶液密度(g/cm&sup3;)(20℃)每(g/cm&sup3;)含有乙醇质量(%)g浓度（体积比%)=度(1度=1%体积）0.9980.150.20.9961.201.50.9942.303.00.9923.504.40.9904.705.90.9885.907.40.9857.909.90.98210.012.50.98011.514.20.97813.016.00.97515.318.90.97217.621.70.97019.123.50.96820.625.30.96522.827.80.96224.830.30.96026.231.80.95728.134.00.95429.936.10.95032.238.80.94535.041.30.94037.644.80.93540.147.50.93042.650.20.92544.952.70.92047.355.10.91549.557.40.91051.859.70.90553.961.90.90056.264.00.89558.366.20.89060.568.20.88562.770.20.88064.872.20.87566.974.20.87069.076.10.86571.177.90.86073.279.70.85575.381.50.85077.383.30.84579.485.00.84081.486.60.83583.488.20.83085.489.80.82587.391.20.82089.292.70.81591.194.10.81093.095.40.80594.496.6乙醇溶液密度(g/cm&sup3;)(20℃)每(g/cm&sup3;)含有乙醇质量(%)g浓度（体积比%)=度(1度=1%体积）0.80096.597.70.79598.298.90.79199.599.7从中可以计算出：每(g/cm3)含有乙醇重量(%)g浓度（体积比%）=度(1度=1%体积)例如：密度为0.791g/cm3每(g/cm3)含有乙醇重量：0.791×99.5%=0.787045g浓度：99.7%=99.7度酒精（乙醇）具有成瘾性及致癌性，但乙醇并不是直接导致癌症的物质，而是致癌物质普遍溶于乙醇。
漱口水如果含有较高浓度的酒精，就算不吞入也可能有害健康。
中文名：乙醇拼音名：yǐchún英文名：Alcohol书页号：2000年版二部－11分子式：C2H6O分子量：46.07【性状】本品为无色澄明液体；微有特臭，味灼烈；易挥发，易燃烧，燃烧时显淡蓝色火焰；热至约78℃即沸腾。
本品与水、甘油、氯仿或乙醚能任意混溶。
相对密度本品的相对密度（附录ⅥA）不大于0.8129，相当于含C2H6O不少于95.0%（ml/ml）。
【鉴别】取本品1ml，加水5ml与氢氧化钠试液1ml后，缓缓滴加碘试液2ml，即发生碘仿的臭气，并生成黄色沉淀。
【检查】酸度取本品10ml，加水25ml及酚酞指示液2滴，摇匀，滴加氢氧化钠滴定液(0.02mol/L)至显淡红色，再加本品25ml，摇匀，加氢氧化钠滴定液(0.02mol/L)0.50ml，应显淡红色。
水不溶性物质取本品，与同体积的水混合后，溶液应澄清；在10℃放置30分钟，溶液仍应澄清。
杂醇油取本品10ml，加水5ml与甘油1ml，摇匀后，分次滴加在无臭的滤纸上，使乙醇自然挥散，始终不得发生异臭。
甲醇取本品5ml，用水稀释至100ml，摇匀；分取1.0ml，加磷酸溶液(1→10)0.2ml与5%高锰酸钾溶液0.25ml，在30～35℃保温15分钟，滴加10%焦亚硫酸钠溶液至无色，缓缓加入在冰浴中冷却的硫酸溶液(3→4)5ml，在加入时应保持混合物冷却再加新制的1%变色酸溶液0.1ml，置水浴中加热20分钟，如显色，与标准甲醇溶液（精密称取甲醇20mg，加水使成200ml）1.0ml用同一方法制成的对照液比较，不得更深（0.20%）。
易氧化物取50ml具塞量筒，依次用盐酸、水与本品洗净后，加入本品20ml，放冷至15℃，加高锰酸钾滴定液(0.02mol/L)0.10ml，密塞摇匀后，在15℃静置10分钟，粉红色不得完全消失。
丙酮和异丙醇取本品1.0ml，加水1.0ml、磷酸氢二钠的饱和溶液1.0ml与高锰酸钾的饱和溶液3.0ml，混匀后，置45～50℃水浴中，待高锰酸钾褪色后，加10%氢氧化钠溶液3.0ml，摇匀，用垂熔玻璃漏斗滤过，滤液中加新制的1%糠醛溶液1.0ml，放置10分钟后，取出1.0ml，加盐酸3.0ml，在3分钟内观察；如显粉红色，与对照液（取磷酸氢二钠的饱和溶液1.0ml、10%氢氧化钠溶液3.0ml与0.001%丙酮溶液0.8ml，加1%糠醛溶液1.0ml，用水稀释成10ml，放置10分钟后，取出1.0ml，加盐酸3.0ml）比较，不得更深（0.0008%）。
戊醇或不挥发的易炭化物取本品25ml，置蒸发皿中，于水浴上蒸发至器皿表面微显湿润（约剩0.05ml），加95%硫酸数滴，不得染成红色或棕色。
不挥发物取本品40ml，置105℃恒重的蒸发皿中，于水浴上蒸干后，在105℃干燥2小时，遗留残渣不得过1mg。
【类别】消毒防腐药、溶剂。
每丸含黄荆油20毫克口服。
5.有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下使用。
7.儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱者应在医师指导下使用。
祛痰，镇咳，平喘。
香橼（学名：CitrusmedicaL.）又名枸橼，为芸香科柑橘属植物。
香橼是植物香橼和药材香橼的统称。
植物香橼为芸香科常绿小乔木或灌木植物，生于海拔350米到1750米的高温多湿环境。
云南西双版纳的阔叶林中，有处于半野生状态的香橼。
中药材香橼是植物香橼和同属植物香圆（学名：CitruswilsoniiTanaka）的成熟果实。
主产于浙江、江苏、广东、广西等地。
趁鲜切片，除去种子及瓤，晒干或低温干燥。
具有理气宽中，消胀降痰之功效。
此外，可用作砧木，但只可嫁接佛手，对其他种类严格不亲和。
【释名】又叫佛手柑。
属柑、橘之类。
李时珍说：它生岭南，树像朱栾，叶子尖长，枝间有刺。
种在靠近水田之处容易存活。
果子形状像人的手，有指，所以俗称佛手柑。
有长一尺四五寸的，皮像橙柚，厚皱有纹和光泽。
果的颜色像瓜，没熟时是绿的，熟后是黄色的。
味道甘甜而带辛味，清香袭人。
香橼(15张)皮瓤【性味】味辛、甘，无毒。
【功效主治】主治下气，除心头痰水。
煮酒喝，治痰气咳嗽。
煎水，治心下气痛。
根叶皮相同。
[1]枸橼[jǔyuán]即香橼，不规则分枝的灌木或小乔木。
新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色，茎枝多刺，刺长达4厘米。
单叶，稀兼有单身香橼(31张)复叶，则有关节，但无翼叶；叶柄短，叶片椭圆形或卵状椭圆形，长6-12厘米，宽3-6厘米，或有更大，顶部圆或钝，稀短尖，叶缘有浅钝裂齿。
总状花序有花达12朵，有时兼有腋生单花；花两性，有单性花趋向，则雌蕊退化；花瓣5片，长1.5-2厘米；雄蕊30-50枚；子房圆筒状，花柱粗长，柱头头状，果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形，重可达2000克，果皮淡黄色，粗糙，甚厚或颇薄，难剥离，内皮白色或略淡黄色，棉质，松软，瓢囊10-15瓣，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气；种子小，平滑，子叶乳白色，多或单胚。
花期4-5月，果期10-11月。
[2-3]常绿小乔木或灌木，枝广展，有短硬棘刺。
叶矩圆形或倒卵状矩圆形，长8-15厘米，宽3.5-6.5厘米，顶端钝或短锐尖，基部宽楔形，边缘有锯齿；叶柄短，无翅，顶端几无关节。
花序为总状，生于叶腋，花常单性；雄花直径约3-4厘米，内面白色，外面淡紫色，雄蕊30枚以上；子房上部渐狭，10-13室，花柱有时宿存。
果实卵形、矩圆形或近球形，长10-25厘米，顶端有1乳头状突起，柠檬黄色，果皮粗厚而芳香。
我国长江以南均有栽培；印度，缅甸至地中海地区也有。
果皮和花、叶均含芳香油；果皮供药用。
[4]　药材  香橼(药材)为圆形或长圆形片，直径4～10cm，厚0.2～0.5cm。
横切片外果皮黄色或黄绿色，边缘呈波状，散有凹人的油点；中果皮厚1～3cm，黄白色，有不规则的网状突起的维管束；瓤囊10～17室。
纵切片中心柱较粗壮。
质柔韧。
气清香味微甜而苦辛。
[5]以下内容由中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑香橼全株香橼枝叶香橼花果产台湾、福建、广东、广西、云南等省区南部较多栽种。
越南、老挝、缅甸、印度等也有。
[2]生物学特性喜温暖湿润气候，怕严霜，不耐严寒。
以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤上栽培为宜。
[6]繁殖方法  香橼用种子、扦插繁殖。
种子繁殖：10月选成熟果实，切开取出种子，洗净，晾干，随即播种；或将种子用湿沙层积贮藏，春季播种。
按行距30cm开条沟，将种子均匀播人，覆土，浇水。
培育2-3年定植。
扦插繁殖：选2-3年生枝条，除去棘刺，剪成18cm左右的小段，在春季高温高湿季节扦插。
按行距30cm开条沟，株距12cm，斜插，将插穗露出地面1/3，覆土，压紧，浇水。
培育1-2年定植。
如在室内扦插，室温在25℃，并保持一定的湿度。
移栽，春季按行株距3m×3m开穴，每穴栽苗1株，覆土压紧，浇水。
[6]田间管理  香橼每年中耕除草、施肥2-3次。
5-9月施人畜粪为主，亦可追施稀液饼肥；冬季增施过磷酸钙，可行开沟环施；修剪要剪去徒长枝、过密枝。
结果期要插设支柱。
[6]病虫害防治病害有煤烟病为害叶、枝消、果实。
虫害有吹棉介壳虫，可用天敌大红瓢虫防治；亦可喷松脂合剂，冬季稀释8-10倍，夏季稀释20倍液。
此外，还有天牛、红蜘蛛、蚜虫。
[6]性状鉴别1、拘橼为圆形或长圆形片，直径3-10cm，厚约2-5mm。
横切面边缘略呈波状，外果皮黄绿色或浅橙黄色，散有凹入的油点；中果皮厚1.5-3.5cm，黄白色，较粗糙，有不规则的网状突起（维管束）。
瓤囊11-16瓣，有时可见棕红色皱缩的汁胞残留；种子1-2颗。
中轴明显，宽至1.2cm。
气清香，味微甜而苦辛。
以片包黄白、香气浓者为佳。
2、香圆为类球形或圆形片状，直径4-7cm。
表面灰绿色或黄棕色，较粗糙，密布凹陷小油点，顶端有花柱残痕及圆圈状环纹，习称“金钱环”，基部有果柄痕。
质坚硬，横切面边缘油点明显，中果皮厚约0.5cm，瓤囊9-12瓣，棕色或淡棕色，间有黄白色种子。
气香，味酸而苦。
以个大、皮粗、色黑绿、香气浓者为佳。
显微鉴别果皮横切面：枸橼表皮为1列细胞，外被角质层，有气孔。
中果皮细胞类圆形，排列疏松，外侧有大型油室排成1-2列，油室长圆形，径向长450-1060μm，切向长130-650μm。
维管束纵横散布。
草酸钙方晶长至17μm。
粉末特征：1、枸橼浅绿色①表皮细胞类方形或多角形，气孔类圆形，直径约22μm，副卫细胞5-6-9，排成放射状。
②中果皮细胞类圆形厚6-18μm（不加热测量）③瓤囊表皮细胞长方形，壁稍厚。
③草酸钙方晶易见，8-17μm。
④螺纹或网纹导管直径8-20μm。
⑤油室碎片可见。
2、香圆淡棕黄色。
①表皮细胞多角形或不规则长方形，长6-16μm，壁薄。
气孔直径20-27μm，副卫细胞5-8个。
②中果皮细胞壁厚3-10μm。
③草酸钙方晶长6-28μm。
④导管主为螺纹或孔纹。
⑤油室大小悬殊，径向长360-1170μm，切向长195-520μm。
药物应用鉴别香橼，橘皮均有行气消痰作用，用治湿痰壅盛，上气咳逆之症。
但香橼性平，温化之力不及橘皮，且又散肝胃之郁气。
橘皮温燥性较强，化痰作用胜于香橼，主治脾肺气滞湿郁之证。
药材名称【药名】香橼[6-7]【拼音】xiangyuan【别名】枸橼、钩缘干、香泡树、香橼柑枸橼、香圆。
[6]【英文名】CitronFruit[6]药材基源为芸香科植物枸橼CitrusmedicaL.或香圆CitruswilsoniiTanaka的干燥成熟果实。
[6-7]药性论述【功效分类】理气药  中药材-香橼(图2)【性味归经】辛；苦；酸；温。
归肝；肺；脾经。
【功效主治】胸腹满闷；胁肋胀痛；咳嗽痰多。
【用药禁忌】阴虚血燥及孕妇气虚者慎服。
[6]【各家论述】1．《本草拾遗》：去气，除心头痰水。
2．《饮膳正要》：下气，开胸膈。
3．《本草通玄》：理上焦之气，止呕逆，进食，健脾。
4．《本经逢原》：治咳嗽气壅。
5．《医林纂要》：治胃脘痛，宽中顺气，开郁。
6．《本草再新》：平肝舒郁，理肺气，通经利水，治腰脚气。
7．《本草求原》：除久哮。
8．《本草通玄》：香圆性中和，单用多用亦损正气，与参、术同行则无弊也。
9．《本经逢原》：柑橼乃佛手、香橼两种，性味相类，故《纲目》混论不分。
盖柑者佛手也，橼者香橼也，兼破痰水，近世治咳嗽气壅，亦取陈者。
除去瓤核用之，庶无酸收之患。
10．《本草便读》：香圆皮，下气消痰，宽中快膈。
虽无橘皮之温，而究属香燥之品，阴虚血燥之人仍当禁用耳。
[6]药用配伍1．肝郁胸胁胀痛。
该品辛能行散，苦能疏泄，入肝经而能疏理肝气而止痛。
治肝郁胸胁胀痛，常配柴胡、郁金、佛手等同用。
该品功同佛手，但效力较逊。
[8]2．气滞脘腹胀痛。
该品气香醒脾，辛行苦泄，入脾胃以行气宽中。
用治脾胃气滞之脘腹胀痛，嗳气吞酸，呕恶食少，可与木香、砂仁、藿香等同用。
[8]3．痰饮咳嗽，胸膈不利。
该品苦燥降泄以化痰止咳，辛行入肺而理气宽胸。
用治痰多、咳嗽、胸闷等，常配伍生姜、半夏、茯苓等。
[8]药理作用  香橼所含挥发油对胃肠道有温和刺激作用，能促进肠胃里蠕动和消化液分泌，排除肠内积气，并有祛痰作用。
[6]1．抗炎作用：该品所含的橙皮甙对豚鼠因缺乏维生素C而致的眼睛球结膜血管内细胞凝聚及毛细血管抵抗力降低有改善作用，能降低马血细胞之凝聚。
与栓塞（Thrombogenic）饲料或与致粥样硬化饲料共同喂养大鼠，均可延长大鼠存活时间。
能刺激缺乏维生素C的豚鼠的生长速度，增加豚鼠肾上腺、脾及白细胞中维生素C的含量。
[6]2．抗病毒作用：橙皮甙加入小泡性口炎病毒前，将小鼠纤维细胞放于200μg/ml的橙皮甙中预先孵化处理，能保护细胞不受病毒侵害约24小时。
预先处理Hela细胞能预防流感病毒的感染。
但其抗病毒的活性可被透明质酸酶所消除。
[6]3．其它作用：橙皮甙有预防冻伤和抑制大鼠晶状体的醛还原酶作用。
黄柏酮有增强离体兔肠张力和振幅的作用。
[6]药方选录  香橼①治鼓胀：陈香橼一枚（连瓤），大核桃肉二枚(连皮），缩砂仁二钱（去膜）。
各煅存性为散，砂糖拌调。
空心顿服。
(《本经逢原》)；②治嗽：香橼（去核）薄切作细片，以时酒同入砂瓶内，煮令熟烂，自昏至五更为度，用蜜拌匀。
当睡中唤起，用匙挑服。
(《养病漫笔》)；③治气逆不进饮食或呕哕：陈极香橼二个，真川贝三两（去心），当归一两五钱（炒黑），白通草（烘燥）一两，陈西瓜皮一两，甜桔梗三钱。
共研细末，用白檀香劈碎煎浓汁泛为丸，如桐子大。
每服三钱，开水送下。
大虚者酌用。
(《梅氏验方新编》香橼丸）。
[6]临床研究以香橼、附子、吴茱萸各10g，神曲20g，水煎服，治疗浅表性胃炎280例，治愈好转率为95%（实用中医内科杂志，1994，2：4）；用胃痛宁（党参、五灵脂、白术、陈皮、香橼、佛手）治疗因胃、十二指肠急、慢性炎症、痉挛、溃疡等引起胃脘痛120例，总有效率98%（陕西中医，1995，7：300）；辨证治疗胃癌前期病变PCL68例患者临床观察，其中脾虚气滞型用香橼枳术汤加减（香橼皮、枳壳、白术、白芍、陈皮等），结果临床有效率超过90%（北京中医，1994，3：16）。
[8]香橼枸橼成熟果实含橙皮甙（hesperidin），枸橼酸（citricacid），苹果酸（malicacid），果胶，鞣质及维生素C等。
果实含油0.3%-0.7%，果皮含油6.5%-9%，油中含有乙酸牻牛儿醉酯（geranylacetate），乙酸芳樟醇酯（linalylacetate），右旋柠檬烯（limonene），柠檬醛（citral），水芹烯（phellandrene），柠檬油素（citropten）等。
幼果中含琥珀酸（succinicacid）。
种子含黄柏酮（obacunone），黄柏内酯（obaculac-tone）。
果实中还含β-谷甾醇（β-sitosterol），胡萝卜甙（daucosterol）和三萜苦味素：枸橼苦素（citrusin）。
和三萜苦味素：枸橼苦素（citrusin）。
[4]香橼出自《本草图经》：枸橼，如小瓜状，皮若橙，而光泽可爱，肉甚厚，切如萝卜，虽味短而香氛，大胜柑橘之类。
陶隐居云性温宜人，今闽、广、江西皆有，彼人但谓之香橼子，或将至都下，亦贵之。
《纲目》：枸橼，产闽、广间。
木似朱栾而叶尖长，枝间有刺，植之近水乃生，其实状如人手，有指，俗呼为佛手柑；有长一尺四、五寸者，皮如橙、柚而厚，皱而光泽，其色如瓜，生绿熟黄，其核细，其味不甚佳而清香袭人。
[8]香橼的栽培史在中国已有二千余年。
东汉时杨孚《异物志》（公元1世纪后期）称之为枸椽。
唐、宋以后，多称之为香橼。
[2]原产安溪虎邱金榜骑虎岩。
无性系品种。
1986年定为福建省茶树良种。
其由来：相传，清康熙二十九年(1690)前后，安溪金榜骑虎岩的一位老和尚，用茶树枝条嫁接在香橼上而得。
佛手植株灌木型，大叶类，中芽种。
树姿开张，枝疏细软；叶大如掌，卵圆形，叶面扭曲不平，主脉弯曲，叶齿稀钝，叶色黄绿富光泽，叶肉肥厚，叶质柔软；芽梢稀疏肥壮；花少，也少结实。
适应性广，抗逆性强，病虫较少，产量高。
制乌龙茶，条索粗壮，香高味浓，独具风格；制红茶，汤色红浓，叶底红亮，品质甚佳。
佛手在县内有少量栽培，永春县大量引种，闽中的莆田、仙游，闽北的崇安，闽东的福安等县也有少量引种。
1990年栽培面积达2万亩以上。
香橼知识介绍：香橼图册二(15张)Citron香橼为芸香科植物枸橼或香圆的成熟果实。
枸橼为常绿小乔木或灌木，香圆为常绿乔木，定植后4至5年结果，9至10月果实变黄成熟时采摘，用糠壳堆一星期，待皮变金黄色后，切成1厘米，摊开暴晒；遇雨天可烘干。
枸橼为圆形或长圆形片状，直径3至10厘米，厚约2至5厘米。
横切面边缘略波状，外果皮黄绿色或橙黄色，散有凹入的油点；中果皮厚1.5至3.5厘米，黄白色，较粗糙，有不规则的网状（维管束）突起。
瓤囊11至16瓣。
种子1至2颗。
中轴明显，质柔韧，气清香，味微甜而苦辛。
以片色黄白、香气浓者为佳。
香圆为类球形或圆形片状，直径4至7厘米。
表面灰绿色或黄棕色，较粗糙，密布凹陷小油点，顶端有花柱钱痕及圆圈状环纹，习称“金线环”，基部有果柄痕。
横切面边缘油点明显，中果皮厚约0.5厘米，瓤囊9至12瓣，棕色或淡棕色，间有白色种子。
质坚硬，气香，味酸而苦。
以个大、皮粗，色墨绿、香气浓者为佳。
香橼补充信息：香橼根据不同炮制方法的分为香橼、炒香橼、麸炒香橼，炮制后贮干燥容器内，炒香橼、麸炒香橼密闭，置阴凉干燥处，防霉，防蛀。
香橼适合人群：气虚、阴虚者慎服。
香橼食疗作用：香橼味辛、微苦、酸，性温；归肝、肺、脾经；气香行散，可升可降；具有疏肝理气，宽胸化痰，除湿和中；主治胸胁胀痛，咳嗽痰多，脘腹痞痛，食滞呕逆，水肿[9]脚气。
香橼做法指导：1.凡肝失疏泄，胸胁胀痛者，可与香附、郁金、柴胡等配伍，以行气开郁。
2．凡脾胃不和，饮食停积，气滞湿阻，以致脘痞腹胀，嗳气呕吐者，可与木香、砂仁、枳实、白术等配伍，以行气健脾，和中降逆。
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杨东运杨东运，第三军医大学西南医院副教授，博士。
1988年就读于第三军医大学临床医学专业，毕业后在重庆西南医院整形外科（现为西南整形美容外科医院）工作至今。
从事整形美容外科临床工作10年余，具有一定的临床工作经验。
能独立完成常见的整形美容外科手术，在吸脂减肥及毛发移植等方面具有一定的优势。
工作认真负责，热爱学习，勤于接受新理论、新技术，不断提高自己的业务技术水平。
作为第一作者发表文章16篇，其中一篇发表在美国整形外科杂志PRS上参编专著两部。