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（《局方》大巳寒丸）2、治飧泄气痢，腹胀满，不下食：荜拨半两，肉豆蔻（去壳，半生半煨）50克，干姜（炮）25克，诃黎勒（半生半炮，去核）50克，白术1.5克，甘草（半生半炙，锉）25克，木香（半生半炒）50克。
上七味，捣罗为散。
每服10克，空心米饮调下，日晚再服。
（《圣济总录》荜拨散）3、治气痢：牛乳250克，荜拨15克。
同煎减半，空腹顿服。
（《独异志》）4、治脾虚呕逆，心腹痛，面色青黄，腰胯冷疼：荜拨、木香、附子（炮裂，去皮脐）、胡椒、桂（去粗皮）、干姜（炮）、诃黎勒皮（焙）各25克，厚朴（去粗皮、生姜汁炙）75克。
上八味，捣罗为末，炼蜜和丸如梧桐子大。
每服空心粥饮下十五丸，日三。
（《圣济总录》荜拨丸）5、治虚劳脾胃宿冷，不思饮食，四肢怠惰，心下胀满，脐下结痛，及痃癖气块等病：荜拨（炒）、诃子（煨，去子核）、干姜（炮裂）、人参各50克，桂（去粗皮）、白茯苓（去黑皮）、胡椒各25克。
上七味，捣罗为末，炼蜜和丸梧桐子大。
每服二十丸，米饮下，空心食前。
（《圣济总录》荜拨丸）6、治痰饮恶心：荜茇，捣细罗为散，每于食前，用清粥饮调下半钱。
（《圣惠方》）7、治妇人血气不和，疼痛不止，及下血无时，月水不调：荜茇（盐炒）、蒲黄（炒）。
上等分，为末，炼蜜和丸梧桐子大。
每服三十丸，空心温酒吞下；如不能饮，米汤下。
（《普济方》二神丸，一名荜拨丸）8、治瘴气成块，在腹不散：荜茇50克，大黄50克。
并生为末，入麝香少许，炼蜜丸梧子大。
每冷酒服三十丸。
（《永类钤方》）9、治牙齿疼痛：荜拨、胡椒。
上二味等分，捣罗为末，化蜡丸，如麻子大。
每用一丸，内蛀孔中。
（《圣济总录》荜拨丸）10、治偏头痛：荜拨为末，令患者口中含温水，左边疼令左鼻吸一字，右边疼令右鼻吸一字。
（《经验后方》)11、治鼻塞脑流清涕：荜拨、香附、大蒜。
杵作饼，纱衬炙热贴囟门上，用熨斗火熨透，其涕自止。
（《医学入门》荜拨饼）。
）出处1.《唐本草》：荜拨，生波斯。
2.《酉阳杂俎》：荜拨，出摩伽陁，呼为荜拨梨，拂LI呼为阿梨诃咃。
3.《海药本草》：按徐表《南州记》：荜拨本出南海，长一指，赤褐色为上。
得诃子、人参、桂心、干姜，治虚。
[3]性状鉴别果穗圆柱形，稍弯曲，由多数小浆果集合而成，长1.5-3.5cm，直径0.3-0.5cm。
表面黑褐色或棕色，有斜向排列整齐的小突起，基部有果穗梗残余或脱落痕；质硬而脆，易折断，断面不整齐，颗粒状。
小浆果球形，直径约1mm。
显微鉴别果穗横切面：果穗轴正中为薄壁组织，有一轮外韧型维管束，中央有的有空隙。
每个浆果呈纵切面观，其顶端有的可见微突起的柱头薄壁细胞，外果皮为1列多角形表皮细胞，浅黄色，偶见小腺毛，表皮下有2-4列厚角组织。
中果皮外侧有石细胞及油细胞散在，此外，另有油细胞层，靠近内果皮处有细小维管束分布。
内果皮为1列方形或径向延长的薄壁细胞。
种皮为2-3列棕褐色扁平细胞。
外胚乳薄壁细胞充满淀粉粒；内胚乳细胞及胚仅于通过种子上端可见。
各浆果间的中果皮薄壁组织界线不易区分。
有的部位可见两浆果间存在的苞片，为径向延长的薄壁细胞组成，亦有油细胞及维管束分布。
粉末特征：灰褐色。
1、石细胞类圆形、长卵形或多角形，直径25-6μm，长至170μm，壁较厚，有的层纹明显。
2、油细胞类圆形，直径25-60μm。
3、内果皮细胞长多角形，垂周壁不规则疣状增厚，有的似连珠状。
4、种皮碎片深棕色，表面现长条形或类方形，直径12-40μm，壁厚3-9μm。
5、淀粉粒细小，常聚成团块。
理化鉴别1、该品粉末或切片遇浓硫酸显鲜红色，渐变红棕色，后转棕褐色。
（检查胡椒碱）2、薄层色谱取该品粉末0.5g，加氯仿5ml，密塞振摇，冷浸过夜，滤过。
滤波作供试液。
另取胡椒碱氯仿液作为对照液。
吸取适量供试液和对照液点样于同一硅胶G薄展板上，以环己烷-乙酸乙酯（6：4）展开，取出，晾干，用改良碘化铋钾试剂显色，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上显相同的橘黄色斑点。
品质标志《中华人民共和国药典》1995年版规定，该品按干燥品计算，含胡椒碱（C17H19O3N）不得少于2.5%。
戈梅芳、苏枋（《南方草木状》）、苏方（《肘后方》）、窊木（《诸蕃志》）、棕木（《中国主要植物图说·豆科》）、赤木（《兽医国药及处方》）、红柴（《四川中药志》）出自《医学启源》①《雷公炮炙论》：“苏方木，若有中心文横如紫角者，号曰木中尊色，其力倍常百等。
”②《纲目》：“苏木，煎汁忌铁器，则色黯。
”落叶小乔木或灌木，高5～10m，枝幼时被细  柔毛，有稀疏短刺，皮孔凸出圆形。
叶互生为二回双数羽状复叶；有锥刺状托叶，叶轴有棘刺，羽片9～12对，小叶10～15对，小叶片长圆形，长1.5～2cm，尖端圆或微凹，基部偏斜，全缘有腺点；无柄。
圆锥花序顶生或腋生，宽大，花黄色，假蝶形花冠，花瓣排列方式为上升式复瓦状。
花瓣5，4片圆形等大，最下面一片较小；雄蕊10枚，分离。
荚果扁斜状倒卵形，顶端有喙，厚革质，红棕色。
花期5～10月，果期7月至翌年3月。
原产美洲中部、哥伦比亚、及西印度，野生于海拔500-1800米的热带、亚热带地区。
生长地：喜欢高温多湿、阳光充足和肥沃的园边、山坡、沟边及村旁。
产于台湾、广东、广西、云南、四川等地，以广西的产品为佳。
多栽培于、地边、村前村后。
干燥心材呈圆柱形，有的连接根部，呈不规则稍弯曲的长条状或疙瘩状，长8～100cm，直径3～12cm。
表面暗棕色或黄棕色，可见黄红相间的纵向条纹，有刀削痕及细小的凹入油孔。
横断面有显著的类圆形同心环纹（年轮），有时中央可见黄白色质松带亮星的髓。
质致密，坚硬而重。
将该品投入热水中，水染成鲜艳的桃红色，加酸则变为黄色，再加碱又变为红色。
不规则薄片，表面红黄色或棕黄色，有细小凹入的油孔，年轮纵向纹理明显，有的可见暗棕色，质松，带亮星的髓部，质地致密坚硬，气微香，味微甘涩。
全年均可采伐，但以秋天为好。
伐取树干或粗枝，削去外皮和边材（白木），取中间紫红或红黄色心材，放通风处阴干即可。
炮制时，将其刨成薄片或砍成小块，或经蒸软切片用。
含有巴西苏木酚、挥发油（主要为水芹烯、罗勒烯）及鞣质等。
1.煎剂能使  离体蛙心收缩增强，水煎醇提液可增加冠脉流量，促进微循环；2.巴西苏木素和苏木精可抑制ADP诱发的血小板聚集。
煎剂有镇静、催眠作用，并能对抗士的宁和可卡因的中枢兴奋作用。
3.体外实验对肿瘤细胞有抑制作用，煎液和浸煎剂对白喉杆菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌、伤寒杆菌等有抑制作用。
4.此外苏木还有消炎、抗癌等作用。
性甘、咸、辛、平、无毒。
①《唐本草》：“味甘咸，平，无毒。
”②《本草拾遗》：“寒。
”③《医学启源》：“《主治秘诀》云，性凉，味微辛。
”④《汤液本草》：“甘而酸辛，性平。
”⑤《会约医镜》：“味甘辛咸，微温。
①《纲目》：“三阴经血分。
”②《本草经疏》：“入足厥阴、手少阴、足阳明经。
”③《药品化义》：“入肝、胃、大肠三经。
”解血破瘀，消肿止痛。
用于经闭痛经、产后瘀阻、胸腹刺痛、外伤肿痛。
活血通经，祛瘀止痛：适用于血滞经闭，产后瘀阻腹痛，跌打损伤、瘀血肿痛，以及胸痹绞痛，胃脘刺痛。
此外，取活血之功，也可用治风疹瘙痒，中风失语，半身不遂。
1．跌打损伤，骨折筋伤，瘀滞肿痛。
该品味辛能散，咸入血分，能活血散瘀、消肿止痛，《日华子本草》谓其治“扑损瘀血”。
常配乳香、没药、自然铜等药用，如八厘散（《医宗金鉴》）。
2．血滞经闭，产后瘀阻腹痛，痛经，心腹疼痛，痈肿疮毒等。
该品功能活血祛瘀，通经止痛，为妇科瘀滞经产诸证及其他瘀滞病证的常用药。
用于血瘀经闭、痛经、产后瘀滞腹痛，常配川芎、当归、红花等药用，如通经丸（《类证治裁》）；治心腹瘀痛，常配丹参、川芎、延胡索等；若配银花、连翘、白芷等，可治痈肿疮毒，。
3.用于气滞血瘀、瘀毒结积的消化道肿瘤，症见腕腹腹痛，灼热，痞满等，常与七叶一枝花、三棱、莪术、赤勺等配合应用。
4.用于湿热蕴结的宫颈癌，卵巢癌等，症见腹痛，带下多而腥臭等，常与土茯苓、莪术、苦参等配合应用。
性状鉴别该品呈长圆柱形或对剖半圆柱形，长10-100cm，直径3-12cm。
表面黄红色至棕红色，具刀削痕和枝痕，常见纵向裂缓。
1.木纤维及晶纤维极多，成束，橙黄色或无色。
2.木射线径向纵断面碎片较易见，细胞呈长方形，长32-60μm，直径16-26μm，壁连珠状增厚，木化，具单纹孔，切向壁及纹孔较密，孔沟明显；切向纵断面射线宽l-2（-3）列细胞，高约至62个细胞，纹孔显著。
3.具线纹孔导管大小不一，大者直径约至160μm，多破碎，具缘纹孔排列较密，互列．纹孔口椭圆形或短缝状，导管中常含棕色块状物。
4.草酸钙方品较少，板状、长方形、类方形或类双锥形，直径约至17μm。
5.木细胞长方形或狭长，长58-108μpm，直径约17μm，壁稍厚，木化，纹孔明显。
6.棕色块呈不规则块状。
理化鉴别　（1）取该品一小块，滴加氢氧化钙试液显深红色。
（2）该品横切面；射线宽1～2列细胞。
（3）取该品粉末10g，加水50ml，放置4小时，时时振摇，滤过，滤液显橘红色，置紫外光灯（365nm）下观察，显黄绿色荧光；取滤液5ml，加氢氧化钠试液2滴，显猩红色，置紫外光灯（365nm）下观察，显蓝色荧光，再加盐酸使呈酸性后，溶液变为橙色，置紫外光灯（365nm）下观察，显黄绿色荧光。
用法用量煎服，3～10g。
外用适量，研末撒敷。
1．对循环系统的影响对于肾上腺素所致小鼠肠系膜微循环障碍，苏木水煎醇提取液能显著促进微动脉血流，促进微循环和管径的恢复，但在所试20种活血化瘀药中苏木的作用仅属中等强度。
2．对血液的影响对于静注高分子右旋糖酐引起实验性血瘀证家兔的血液，苏木注射液在试管内能显著降低血液粘度在各种切速下苏木的作用均非常显著，但在所试20种活血药中，苏木的作用为较弱者；对于红细胞聚集指数苏木无显著影响。
3．抗癌作用以人早幼粒白血病细胞株HL-60为靶细胞，苏木水提取液0.5mg（生药）/kg有细胞毒作用，对小鼠淋巴瘤细胞株Yac-1、人红髓白血病细胞株K562及小鼠成纤维细胞株L929苏木煎剂也有较强作用。
对于小鼠实验性白血病，苏木也能显著延长P388及L1210的生存时间，1：1煎剂每日腹腔注　射0．1ml及0．2ml，连续7d的延长百分率分别为97．8%、107．8%（P388）及102．6%、117．5%（L1210）。
日本报告苏木于体外对HL-60细胞的最低抑制浓度为0．2%，在此浓度作用下，3、6h后抑制率分别为20%及35%，增加苏木浓度，抑制作用增强，但即使苏木浓度仍为0．2%，作用时间延长至24h，其制率也可达50%以上。
4．其他作用苏木还有抑制醛糖还原酶抑制作用，其所含山苏查耳酮对该酶的IC50为1.2×10-6mol/L。
用药忌宜：血虚无瘀者不宜，孕妇忌服。
”药物配伍1、苏木配桃仁，能活血祛瘀止痛，治妇女经闭，血瘀腹痛及各种瘀血肿痛等。
①治妇人月水不通，烦热疼痛：苏枋木二两（锉），硇砂半  两（研），川大黄（末）一两。
（《圣惠方》苏枋木煎）②治产后气滞作喘：苏木、人参、麦门冬，水煎服。
（《妇科玉尺》苏木汤）③治产后血运，腹闷，气喘急欲死：苏枋木（末）二两，荷叶（炙）一枚，芍药一两半，桂（去粗皮）一两，鳖甲（去裙襕，醋炙）一两半。
（《圣济总录》苏枋饮）④治血晕：苏木五钱，煎水，加童便一杯，顿服。
（《陆川本草》）⑤治被打伤损，因疮中风：苏木（槌令烂，研）二两。
用酒二升，煎取一升。
分三服，空心、午时、夜卧各一服。
（《圣济总录》苏木酒）⑥治破伤风：苏枋木不拘多少，捣罗为细散。
每服三钱匕，酒调服之。
（《圣济总录》独圣散）⑦治指断，亦治其余皮肤刀矢伤：真正沉重苏木，为细末，敷断指间，外用蚕茧包缚完固。
（《摄生众妙方》接指方）⑧治偏坠肿痛：用苏木二两，好酒一壶。
煮熟频饮。
（《濒湖集简方》）1．选地整地苏木树干、枝具刺，为少占农地，可选园地。
地边、住宅围墙边或村边栽种，亦起到一定的防牲畜作用。
2．播种  5月下旬至7月，雨季到来，即可播种，选饱满无虫蛀的种子，每穴播3～4粒，盖土20厘米。
3．田间管理播种后，如遇久旱无雨，则需盖草保水，土干时，还须浇水，出苗时将草拔去，待苗高10厘米时，进行间苗，每穴留苗一株。
1.《新修本草》（唐本草）：主破血，产后血胀闷欲死者。
9.《本草纲目》：苏方木乃三阴经血分药，少用则和血，多用则破血。
《唐本草》：唐高宗显庆  《本草拾遗》：唐.陈藏器撰唐开元二十七年《海药本草》：唐.李珣撰《日华子本草》：宋.掌禹锡考《医学启源》：金.张元素约撰于12世纪后期《医林纂要》：清.邹谢撰公元1832年《本草纲目》：明代.李时珍著《本草经疏》：明.缪希雍撰，又名《神农本草经疏》《本经逢原》：公元1695年，清康熙帝34年。
张璐编著《本草求真》：清.黄宫绣撰。
刊于1769年《新修本草》：简称《唐本草》，又名《英公本草》，唐显庆二年（657）苏敬奏请编修本草，唐政府乃诏苏敬等23人撰修，显庆四年（659）正月十七完成了全部编撰任务。
《雷公炮炙论》：刘宋.雷敩《汤液本草》：元.王好古撰《圣惠方》：宋太宗太平兴国三年，官修药方百卷《本草备要》：汪昂编著公元1694年。
清康熙33年《本草衍义》：寇宗爽编著公元1116年。
宋政和6年《丹溪心法》：元.朱震亨著述，明.程充校订苏方木原产地为印度、马来西亚，是一种昂贵的舶来品。
在中国古代作为一种天然植物染料——红色系染料。
早在唐朝时期，就因为南洋的贸易而从印尼、柬埔寨、越南等地被引进中国。
引进的地点是在福建的泉州，一上岸就被当作是官方用品专门保管处理。
苏方木的心材色彩呈现带有红色感觉的黄色，含红色色素，与不同的媒染剂作用，可染出不同的色彩。
自古以来就作为染料广泛使用，称为“苏枋（芳）色”，一种类似深红血色的红色。
苏木蕊煎熬之后提炼的染料，有浓淡之分，淡的称作“浅苏枋（芳）”。
苏木是使用它的树干中心部，加上明矾的媒染，即可染出唐朝以来四品大官所穿的官服，其色彩被称之为“绛色”或“绯色”、“红色”、“赤色”、“朱色”等。
明矾是较为安定的药剂，没有环境影响的问题；且不会对人体有任何影响。
苏木被当作染色材料，可以对天然的毛麻丝棉等进行染色。
如果使用二氧化铁来媒染的话，就会得到偏紫的红色色相染色效果。
从苏木中提取的苏木精用氧化铬为媒染剂可染成黑色，称之为“苏木黑”。
苏方木除了天然的色泽外，植物沉静柔和且富有安定力的气质，加上许多染料植物亦兼具有药草或避邪的作用，使得植物所染出的颜色具有独特的出众魅力。
使染料具有杀菌、防皮肤病、防蛇虫与提神醒脑等特殊疗效。
在日本从古至今都是很受欢迎的贵族染料。
在欧洲曾经被用来作为红葡萄酒的染色用。
苏木还具有促进血管收缩、抑制中枢神经、抗菌等的药用价值，中药店里能够买到。
时至今日，人们仍用苏木来染喜蛋。
苏芳木是一种天然植物染料，尤其是在郑和下西洋期间，国家的经济活动和商业活动受到很大问题。
明朝统治者为了解决财政危机，用胡椒和苏木来给官员们发俸禄和奖金。
永乐五年（1407年）郑和首航归国时，明王朝便开始以苏木（亦称“苏方”或“苏枋”，元明时代主要用作染料）折换北京各卫军士冬衣布花，事关士兵达20多万人。
永乐十三年（1415年）郑和第四次归来时，明廷对营建北京督工诸臣论功行赏，分别赏赐以宝钞、胡椒、苏木。
永乐十八年（1420年）郑和第五次归来时，又开始了以胡椒折偿在京各卫军士该赏布匹的办法，但规模还不太大，绢一匹折苏木一斤六两，胡椒四两；布一匹折苏木一斤，胡椒三两。
永乐十九年（1421年）郑和第六次航行时期，“令在京各卫军士，该赏布三匹者，内一匹折苏木一斤，一匹折新钞三锭；该布两匹者，内一匹折苏木一斤；该布一匹者仍旧”。
显然，舶来品苏木、胡椒已成为货币的代用品。
永乐二十二年（1424年）郑和第六次归来后，开始普遍出现以胡椒、苏木折换赏赐北京和南京各卫军士冬衣布花的情况，规定“在京各卫军士该赏布三匹、棉花一斤半者，与绢二匹，胡椒一斤；……该布一匹，棉花一斤半者，与绢一匹，胡椒半斤。
其南京卫所军士，止赏布匹。
该三匹者内二匹折绢一匹。
一匹折胡椒一斤，……该一匹者折胡椒一斤”。
同时又“令在京文武官折奉钞俱给胡椒苏木，胡椒每斤准钞一十六贯，苏木每斤八贯”，甚至下令“在京各衙门吏其折色钞亦照文武官吏例给胡椒苏木。
”等到了正统初年，宝钞与银的比价跌落到千余贯钞折合银一两，明廷仍以胡椒和苏木作为货币替代品，企图以此挽救国家钞法失败所导致的危机。
永乐朝末期，尽管经过大量的折偿和赏赐，皇家库存的胡椒苏木仍然很多，如何处理成了大问题。
永乐二十二年朱棣死，朱高炽登位时，出现一次规模空前的赏赐：文武官吏赏赐钞币，低级官吏和城厢百姓赏赐椒木。
赏赐的标准是：“旗军校尉将军力士等胡椒一斤苏木二斤，监生生员吏典知印人才天文医士胡椒一斤，苏木二斤，城厢百姓僧道匠人乐工厨子等并各衙皂隶膳夫人等胡椒一斤，苏木一斤”，甚至外地在京听选及营造的校军并各王府校尉人等各胡椒一斤，苏木二斤，朝贡公差在京的生员吏典胡椒一斤。
郑和最末一次航行归来后一年（宣德九年十一月），户部建议：“宣德八年京师文武官俸折钞，请给与胡椒苏木，胡椒每斤准钞100贯，苏木每斤准钞五十贯，南北二京各于南京库支给。
”该建议经奏准后执行，可见当时宝钞价格已经大大跌落。
但胡椒折偿的价格仍强制规定为银一两左右，更不知北京官吏要千里迢迢到留都南京支取胡椒是如何安排的。
正统元年闰六月，司钥库左副龚政奏议：“比因减省买办，支钞数少，月进数多，缺库收贮”，建议将官员折俸全数支钞，显然是为钞法破产作掩饰。
户部在复议时直言不讳地指出，这样下去，“则支出钞多，钞法愈滞”，仍决定采取折俸每岁一半支钞，一半支取椒木的办法。
在全部俸给中被折偿部分的比例，已较永乐二十二年为低，正一品是34%，正七品是20%，从九品是15%，但强迫折偿的对象则由两京文武扩大到万全、大宁都司和北直隶卫所官军，广东、广西地方官吏的俸给随后也一样用胡椒苏木来进行折偿。
这三个卫所的士兵和这两省文武官吏的俸给，总计达粮米283464石，远超过北京南京两地文武官吏俸给合计粮米214140石的数目。
兜被兰，多年生草本，高7-25cm.块茎近球形或阔椭圆形，长1-1.5cm.茎纤细，直立，基部具2片叶子。
叶片卵形、披针形或狭椭圆形，长3.5-6.5cm，宽6-30mm.总状花序有花4-20余朵，具1-2枚苞片。
花紫红色或淡紫色，常偏向一侧；小苞片披针形，最下面的长于子房，向上依次变短；萼片披针形，花瓣线形，近等长，长约6mm，相互靠合成兜状；唇瓣长8-9mm，前部3裂，上面扩边缘具乳突；距细圆筒形，多少向前弯曲。
【拉丁名】Neottianthecucullata（L.）Schltr鸟巢兰(5张)【英文名】HerbofTwoleafHoodshapedOrchid【别名】鸟巢兰【来源】兰科兜被兰属植物二叶兜被兰Neottianthecucullata（L.）Schlecht.，以全草入药。
药材基源：为兰科植物兜被兰的带根全草。
拉丁植物动物矿物名：Neottianthecucullata（L.）Schltr.[OrchiscucullataL.]采收和储藏：夏、秋季采收，晒干。
【化学成份】花含矢车菊素-3-O-β-（6-O草酰基）葡萄糖甙[cyanidin-3-O-β-（6O-oxalyl）glucoside].【性味归经】甘，平。
入心、肝二经【功能主治】强心兴奋，活血散瘀。
用于外伤性昏迷，跌打损伤，骨折。
【用法用量】0.5～1钱，研粉，温开水冲服；外用适量，研粉或捣烂敷患处。
百步还阳丹【摘录】《全国中草药汇编》  百步还阳丹[1]兜被兰，多年生草本，高7-25cm.块茎近球形或阔椭圆形，长1-1.5cm.茎纤细，直立，基部具2片叶子。
[2][3]　生态环境：生于海拔1200-4500m的山坡针叶林及阔叶林下、灌丛中或河谷岩石上苔藓丛中。
资源分布：分布于东北、华北及陕西、甘肃、青海、浙江、江西、福建、河南、湖北、四川、云南等地。
十步还阳摘要：血、止痛、消肿之功效，且药效作用快，故名“十步还阳”和“大救驾”，又因它通常生长在岩石缝中，故又称“岩生还阳”。
百合还阳摘要：百合还阳此药为面浆草科植物铜锤草(Oxaliscorymbosa)的带鳞茎全草。
因其鳞茎状如百合．故得此名。
地下有鳞茎着生，鳞茎被褐色鳞片。
叶基生，叶柄长5—8厘米，叶上面有疏柔毛或近无毛，下面有柔毛，全缘，近边缘处有红色腺点。
...太阳还阳摘要:太阳还阳此药为百合科植物独花黄精(Polygonatumhookeri)的根茎。
因其喜生长在向阳坡上．故得此名。
独花黄精为多年生草本。
生长于海拔2500—2800米的向阳坡草丛中或灌木林中。
...猫耳还阳摘要:猫耳还阳此药为苦芭苔科植物猫耳朵(又称旋蒴苣苔)(Boeahygrometrica)的全草。
...包菜还阳摘要:包菜还阳此药为景天科植物八宝(又称景天)(Sedumerythrostictum)的全草。
八宝为多年生草本。
...粉骨还阳摘要:粉骨还阳此药为毛莨科植物鞘柄乌头(Aconiturnvaginatum)的根。
因其根有治疗跌打损伤、骨折的功效，故得此名。
鞘柄乌头为多年生草本。
该药具有活血止痛、祛风湿的功效。
...瓜米还阳摘要:瓜米还阳此药为兰科植物小羊耳蒜(Liparisfargesii)的全草。
假鳞茎狭矩圆形，彼此紧挨着而斜伏于匍匐的根状茎上。
...鸡脚还阳摘要:鸡脚还阳此药为水龙骨科植物金鸡脚(Phymatopsishastata)的全草。
因其叶片分叉，形如鸡脚，故得此名。
金鸡脚为多年生附生草本。
叶片长6-12厘米，通常3裂，少有不裂或5裂。
...卷槽还阳摘要:卷槽还阳此药为水龙骨科植物丝带蕨(Drymotaeniummiyoshianum)的全草。
因其叶片长条形，主脉下陷，叶边缘反曲形成纵沟，形如卷槽，故得此名。
丝带蕨为多年生草本。
叶为线形，长约50厘米．主脉在上面下陷，下面隆起，与向下反曲的叶边形成两条并行纵沟。
...马耳还阳摘要:马耳还阳此药为苦苣苔科植物珊瑚苣苔(Corallodiscuscordatulus)的全草。
珊瑚芭苔为多年生草本。
叶多密集生长在茎的基部。
生长于海拔5刃—900米的山坡林下岩石缝中。
“海洛因婴儿”首先是美国人提出的名词，它是指母体滥用海洛因成瘾后，再受孕、妊娠、分娩而得到的婴儿。
几乎所有的专家认为“海洛因婴儿”一旦长大，便是一个低智商、残疾的废人，甚至有的地方对吸毒孕妇采取强行引产的做法，使得法律界和人权组织反响极大。
对“海洛因婴儿”的出生背景、生存背景、生活环境进行研究，对其母亲吸毒史进行分析以及对“海洛因婴儿”的心理、生理、智力、体能进行科学的量化测淀，其研究结果具有较强的决策应用价值。
当前，吸毒问题正从发达资本主义国家向发展中国家迅速蔓延，亚、非、拉地区的吸毒人数日益增多。
据有关材料报道，目前印度全国吸毒人数已近百万，仅首都新德里就有30万人染上毒瘾，其中竟有3000人是12岁以下的儿童。
据联合国有关报告估计，在巴基斯坦，吸食海洛因者约有100～250万人。
仅有160万人口的尼泊尔，吸毒者也超过2万人。
斯里兰卡约有3～4万名吸毒者。
泰国的吸毒者约100万人，占全国总人口的1.8％。
据估计，目前缅甸共有60万瘾君子，这还不包括“金三角”地区种植并吸食鸦片的山地居民。
在马来西亚，近几年吸食海洛因的人数竟然高达50万，约占全国总人口的1／3，按人口比例远远超过了世界头号吸毒大国美国。
在伊朗，全国4500万人口中，吸毒成瘾者多达300万。
在菲律宾，据菲律宾内政和地方政府部1993年3月2日说，菲律宾首都马尼拉800万居民中约有80万吸毒者，其中绝大多数是21岁以下的青年人。
在拉丁美洲，据联合国国际麻醉品管制局1993年的报告讲，滥用古柯糊（巴苏科等）在玻利维亚、智利北部、哥伦比亚、厄瓜多尔和秘鲁都很普遍。
据报，南美地区的多数国家都有滥用可卡因现象。
墨西哥当局报告说，1992年滥用可卡因的情况大幅度增长。
在牙买加，1990年进行的全国调查表明，这个加勒比岛国已有22000人吸毒。
苏里南这个人口总共只有40万人的国家，估计有1万人吸大麻，1万人吸可卡因，3000人吸海洛因。
据哥伦比亚卫生部的研究报告，目前哥伦比亚全国约有30万吸毒成瘾者，60万人服用可卡因、大麻、海洛因和一种哥自产的名叫巴苏科的毒品，有150万人曾吸过一种毒品，其中大多数为青年人。
近几年，吸毒现象已蔓延到整个非洲。
原先不承认有吸毒问题的尼日利亚、肯尼亚、津巴布韦等国，现在也承认有吸毒问题。
1993年《国际麻醉品管制局的报告》中写道：几年前滥用鸦片在整个非洲还是有限的。
然而在最近，布隆迪、喀麦隆、埃及、肯尼亚、尼日利亚、塞内加尔、斯威士兰、坦桑尼亚联合共和国和赞比亚一直不断地在报告涉及滥用海洛因的案例。
滥用大麻在本地区广为盛行。
即使不进行流行病调查也可以说在一些非洲国家，滥用大麻已在当地流行。
与酒精、药物(主要是精神药物)和有机溶剂混合滥用大麻的人数一直在不断增加。
此外，在发达资本主义国家内部，吸毒问题则正从大城市向小城市以及乡村扩散。
1989年8月，美国司法部长恩伯勒根据全国各地93名检察官提供的材料指出，吸毒贩毒已渗入美国的一切地方，从最大的城市直到内地小村镇。
美国司法部的报告认为，毒品问题比以往所想象的规模更大，扩展更快。
在美国，女性吸毒者的数量正迅速增多。
从60年代到80年代，女性在吸毒者中的比例从14％上升到30％；90年代，大约40％的吸毒者为女性。
现在的女孩15岁就开始非法使用毒品的可能性是她们母亲的15倍。
妇女吸毒带来的一个直接后果是“快克婴儿”、“海洛因婴儿”的出现。
由于母亲吸毒，在母体内的胎儿脑发育受到严重影响。
遭到毒品侵害的胎儿一般容易早产，体重较轻，他们出生后需要3个月的时间才能达到正常婴儿的体重。
“快克婴儿”、“海洛因婴儿”经常会从过度亢奋状态转为呆滞，有的生下来便有毒瘾，大多数婴儿在长大后智力低下、行为异常。
据美国全国毒品管制策略机构公布的材料，目前在美国每年出生的“快克婴儿”多达10万名。
每年约有37.5万名婴儿生下来就被毒品伤害，占全国初生婴儿总数的11％。
有关专家则认为，美国的“快克婴儿”实际上还要多，约为40万名，因为一般孕妇并未定期做毒品检验。
“快克婴儿”给家庭和社会带来沉重的负担。
按照美国卫生部的估计，从接生、治疗至抚养到5岁，政府需要为“快克婴儿”开支50亿美元，即平均每人每年约1万美元。
另一方面，许多妇女为了支付其吸毒费用而卖淫，因而导致各种性病蔓延。
1986年，纽约州有57名婴儿出生时带有性病，而从1989年起这个数字年年突破一千。
毒品泛滥还是导致艾滋病传播的主要渠道之一。
目前美国有100万人是艾滋病病毒携带者，这个数字还在迅速增长。
在纽约市的布鲁克斯区，16～45岁的男子中，每5人中便有2人是艾滋病病毒携带者。
在艾滋病患者中，约1／3是由于共用针头注射毒品而传染的。
纽约市与旧金山的吸毒者中，66％是艾滋病带菌者。
艾滋病带菌者的终生医疗费约为10.2万美元，政府又将不得不为此增加一笔庞大的开支。
毒品问题越来越受到社会各界的重视。
孕母怀孕期间吸食毒品可使新生儿出现戒断症状,同时毒品对胎儿脑组织的损伤,更增加了此类新生儿的病死率和神经系统后遗症的发生率。
一名妇女怀孕期间吸食毒品，胎儿在母体中深受其害，一出世就呈现窒息、痉挛状态，此后，母亲哺乳前必须吸食毒品，婴儿才肯进食，否则哭闹不止，严重危及生命。
英国阿伯丁市29岁女子卡丽在吸毒期间怀上了身孕，令她做梦也没想到的是，她的新生婴儿杰克·科威刚刚降临人世，就成了一名先天性“瘾君子”。
嗷嗷待哺的杰克流露出“瘾君子”得不到毒品时的所有痛苦症状，包括颤抖、摆动和痛苦地哭泣。
卡丽流着泪说：“他生下来时，当我听到他拼命地哭泣，看到他瘦弱的小身体在不断地颤抖时，我立即明白了怎么回事。
看着我的孩子出生后就遭遇毒瘾的折磨，我的心都碎了。
我知道这全是我的错。
”所幸的是，在医生的治疗下，6个月后的杰克终于奇迹般地恢复了健康。
被内疚折磨的卡丽已经发誓永远远离毒品。
野山茶果提炼而成的食用油。
又名油茶籽油、山茶油。
油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。
整个生长过程中不施农药、化肥等。
不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。
色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
简介  油茶术名：油茶籽油别名：山茶油、茶油英文名：Camelliaoil油种：木本植物油科属：山茶科植物油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（CamelliaoleiferaAbel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。
油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。
油茶与茶叶（学名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。
目前，广义上的油茶泛指山茶属中油脂含量高，具有经济栽培价值的种的总称，在中国有10多个种。
据统计，全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。
早在公元前2000多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。
它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10多个省都能种植，目前主要产区在中国的湖南、江西、广西等省（区），全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。
各种食用油油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。
油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。
由于油茶整个生长过程无需使用化肥、农药，山茶果生长期从开花到成熟，历经冬、春、夏、秋之雨露，尽吸天然养分、日月精华，营养价值极高，是能够与橄榄油相媲美的高档健康食用油。
《中国食物结构改革与发展规划纲要》对其大力提倡推广，国际粮农组织已将其作为重点推广的健康型高级食用植物油。
美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士称中国油茶籽油为“世界上最好的食用油”。
油茶生长条件油茶是中国南方特有的木本油料树种，世界四大木本食用油树种，南方15个省区有自然颁，现有面积6000万亩，油茶颁在低纬度，低海拔土层深厚的低山丘陵地区、适合生产在酸性土壤PH值为5-6。
5之间最好，年平均温度为14℃-21℃，年降雨量为800-2000mm。
无霜期为200-360天，海拔300m以下，极端  低温达-17℃，≥10℃，积温为4250-7000℃。
茶油产业油茶是中国特有的油料树种，其果实可提炼重要的天然绿色有机保健食用油——茶油。
据《山海经》记载，中国栽培油茶已有2300多年的历史。
然而，令人惋惜的是，由于种种原因，茶油却长期以来“藏在深闺人未识”，国人尤其是北方地区普遍对茶油缺乏足够的认知，由于亩产低、回报周期长等原因，油茶的产业化更是步伐缓慢甚至出现倒退。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对茶油和橄榄油进行的对比研究表明，茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂。
橄榄油含不饱和脂肪酸达75%－90%，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%－97%，为各种食用油之冠。
茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效。
同时，茶油的分子结构比橄榄油还要细，所以食用时不用担心副作用、油腻。
近年来，国家粮油安全形势不容乐观，外资油脂企业已基本垄断了中国食用油市场，股权、定价权均被外方控制着。
然而国际市场变幻莫测，只有自力更生，大力生产自己的油，方能确保我们国家粮油安全。
茶油，是我们中国人所独有的食用油！
鉴于此，中央政府近年来加大了对中国特有植物油种茶油的支持力度，茶油行业目前已经在江西、湖南等主产区形成产业化、规模化的经济。
茶油行业最上游的油茶原料种植也日益受到重视。
江  山茶树西省的油茶林种植推广，在国家政府的大力扶持下和省林业厅的科学指导规划下，已经走出一条以重点茶油企业为龙头，广大农户种植夯基础的特色道路。
尤其是在土壤、气候、环境最适合油茶树生长的北纬30°附近的鄱阳湖绿洲一带，新植油茶林几十万亩，并产生了一批以高氏纯茶油、绿海茶油等为代表的大型油茶种植企业。
其中单高氏纯茶油的油茶种植基地就达15万亩。
茶油生命周期1、童期阶段：指播种后，从胚芽开始到植株进入开花结实这一阶段。
包括胚芽期、幼苗期和幼年期。
2．成年阶段：包括生长结果期和盛果期。
金勺山茶油生长结果期：树龄6-10年，树体生长旺盛，大量分枝、开花结果逐步增加，产量处于逐年上升阶段。
盛果期：10-120年，油茶大量结果时期，生殖占优势，对光温水肥需求增多，结果部位外移。
3．衰老阶段：两大标志a)骨干衰老，吸收大量死并波及骨干根，根幅变小，根颈处出现大量的不定根。
b)周期性的茶果负荷繁重，落花落蕾严重。
产品特点山茶油特点：  山茶油山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。
中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。
茶油原汁的高贵品质，又符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求，为当今食用油中的精品。
茶油具有良好的稳定性，保质期长，烟点高耐高温，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。
油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油树种，也是中国特有的优良乡土树种。
上个世纪80年代，中国油茶栽培面积曾达6000多万亩，主产区茶油产量占到食用油的一半以上。
然而，由于长期以来缺少优良新品种、经营管理不善、初次投入较高，以及认识不足、缺乏政策扶持等原因，中国油茶产业一直没有发展起来。
随着油菜、大豆、花生等油料作物的迅猛发展，茶油的市场份额逐渐下降，面积和产量也逐步萎缩，目前为近5000万亩，现有油茶林中，绝大部分为亩产茶油3-5公斤的低产林，年总产量仅为20多万吨。
令人欣喜的是，经过林业科技工作者的不懈努力，目前中国已成功选育出一大批亩均产油量达到50公斤以上的优良高产新品种（系），并研究开发了一系列配套丰产栽培技术。
同时，近几年来，油茶产区各级地方政府对发展油茶产业日益重视，老百姓和有关企业的积极性也普遍高涨。
因此，目前在油茶适生区大力发展油茶产业的时机和条件已经成熟，油茶发展潜力十分巨大。
1亩油茶出油量=2.3亩大豆`在油茶主产区，南方诸多省份如江西、福建、浙江、广东和湖南人均耕地面积已经接近或低于联合国规定的耕地警戒线（0.8亩）。
在中国耕地资源日益紧张的情况下，仅靠大力种植油菜缓解食用油供需矛盾的空间十分有限。
而油茶生产在山区，不与粮棉争地，全国14个油茶主产省区现有2.6亿亩宜林地，有相当一部分适宜种植油茶，发展潜力十分巨大，可有效缓解食用油供给压力和耕地紧张压力。
目前，新品种油茶林亩产茶油已达50-80公斤。
在稳定现有油茶林面积的前提下，通过大力推广新品种和新技术，可使亩均产油提高到50公斤以上，总产量达到250万吨以上。
如果再在适生地区扩大油茶林面积1000万亩，总产量将达到300万吨以上，可占到中国食用植物油总产量的25%左右。
据测算，种植1亩良种油茶，其产油量相当于种植1.15亩油菜或2.3亩大豆。
若以油茶亩均产油40公斤计算，相当于置换出7500万亩耕地用来种植粮食。
这不仅对于增强食用植物油供给能力，减少食用植物油进口大为有利，而且对于稳定粮食种植面积，维护粮食安全也具有重要作用。
目前，中国食用油消费主要是豆油、菜籽油等低档油品，高档保健食用油消费比例很低。
在欧美等发达国家，食用橄榄油已逐渐成为习惯。
茶油号称“东方橄榄油”，是中国的特产。
大力发展油茶产业，提供品质优良的茶油供应市场，有助于改善国民食用油消费结构，提高国民身体素质。
油茶四季常绿，根系发达，耐干旱瘠薄，抗低温冻害，防火效果好，适生范围广，可以充分利用边际性土地来发展，既能促进农村经济发展，又能绿化荒山、保持水土，促进生态脆弱区的植被恢复，显著改善农村生态面貌和人居环境，是经济效益、生态效益和社会效益俱佳的优良树种，符合现代林业发展的方向和要求。
值得关注的是，在今年初的特大雨雪冰冻灾害中，油茶表现出损失较小、抗性较强的突出特点。
因此，结合林业灾后恢复重建大力发展油茶，可以有效改善林种树种结构，增强林业抵御自然灾害的能力。
特别是退耕还林工程，受雨雪冰冻灾害损毁面积较大，补植补造任务繁重，正好可以利用这个机会进行树种更换，更多地发展一些油茶，有利于退耕还林成果的长期稳固。
山茶油市场现状山茶油是我们茶油产业的重要组成部分。
山茶油是我国特有的木本油脂，是从新鲜果实中榨取的天然、绿色、营养、健康的四大木本食用油之一。
其凭借营养丰富，富含不饱和脂肪酸等其他食用油没有的诸多有点被誉为是"东方橄榄油"。
2008年到2011年山茶油产量平均年递增量达到7%。
至2011年茶油的产量达到了28.8万吨。
但只占我国食用油市场的份额不到1%。
我国山茶油市场尚处在探索的起步阶段。
这就意味着山茶油产业要想发展就要加强产业化模式，提高山茶油的生产技术水平，加速新产品的研制开发，更重要的是要完成产业的整个布局，加强产业的资源整合利用，保持我国山茶油产业的竞争优势及发展后劲，促使产业逐步走上产业话发展的道路。
御贡的由来茶油是皇封御贡的由来相传元末年间，朱元璋被陈友谅军队追杀到建昌（今江西）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫，幸免一劫。
朱元璋深切的称老农为救命“老表”。
老表见朱元璋遍体是伤。
用茶油帮他涂上。
不几天朱元璋就觉得身上的伤口愈合、红肿渐消，于是他高兴的称此油茶果，是“上天赐给大地的人间奇果”。
后来他在老表家休养一段时间，便秘又有好转，得知这是每天吃茶油的缘故。
从此。
朱元璋与茶油结下了不解之缘。
朱元璋统一天下后，将江西茶油封为“皇宫御膳”用油。
因明朝皇帝对茶油的喜好和重视。
各大神医对茶油进行了深究。
神医李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。
主治肝血亏损，驱虫。
益肠胃，明目”又云“茶籽。
苦含香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢。
”后来江西各地均把茶油当作上等贡品进献于朝廷，皇帝大悦，并赐封为“御膳奇果汁，益寿茶延年”！
足可显示享用茶油是一种身份的象征。
中国茶油社会价值1、茶油是提高国人健康不可替代的一级预防产品---食用油脂市场：油茶产业是支柱性营养健康产业2．油茶是建立生态型国家的是有价值的树种之一---经济林资源基地：发展生态循环经济大有可为3．种植油茶不仅能充分发挥土地的边际效应，无形中也为国家增加了耕地，对缓解耕地资源短缺意义深远4．油茶的开发和精细化工---核心产业链，油茶技术难以被国外设置技术壁垒，在国际上具有核心竞争力5．发展油茶产业是实现“绿色财富”的新思路有效解决”农民致富”（在山上办“绿色银行”）和建设社会主义新农村的重要途径之一。
因此油茶产业将可成为“无边际、强无尽力”的“朝阳产业”！
组成山茶油主要脂肪酸组成(%)1.油酸　C18:1　78-862.亚油酸　C18;2　8.63.亚麻酸　C18:3　0.8-1.64.棕榈酸　C16:0　8.85.硬脂酸　C18:0　2.01）单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%2）不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准3）富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍4）含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用5）不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，未受任何农药化肥的污染。
采收油茶品种较多，果实成熟期一般在10—11月上旬，成熟果实有如下特征：茶果色泽鲜艳、发红或发黄、呈现油光，果皮茸毛脱尽，果基毛硬而粗，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁现油。
茶果成熟即应及时采收。
不同品种的茶果应先熟先采，后熟后采，随熟随采；同一品种的成熟茶果，也应在近7天内采完。
采回的茶果应放在室内堆沤6—7天，让茶籽起后熟作用，增加油分。
然后抓紧晴天，摊开翻晒，晒3—4天后，茶果自然开裂，多数果的茶籽能分离，未分离的用人工剥离，然后过筛扬净，断续晒干，一般要晒12天，才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化为油脂。
晒茶籽用土坪或竹席比水泥晒坪好，可以提高出油率和茶油质量。
如遇阴雨天无法及时晒干，应将茶籽铺在干燥通风的楼板上，厚约20厘米，每天翻动1—2次，防止发热霉烂或发芽，一遇晴天就及时翻晒。
油茶籽晒干后和果壳之重量比是1:2，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏，经过1—2个月后茶籽含油率达到最高时，复晒1—2天，这样出油率高，油质也好。
榨油从茶籽中提取茶油，目前基本上是采用压榨法。
中国农村传统的榨油工具为木榨机，劳动强度大，出油率低。
它将逐渐被液压机和螺旋机所代替。
压榨前需经粉碎和蒸炒处理：①粉碎：将油茶籽去壳，为避免脱壳困难与种仁破碎过多，必须控制茶籽的含水率在5%—6%以内，脱壳后通过粉碎机加工成粉状。
若是采用石碾，必须在碾轧过程中过筛若干次，才能轧得细匀，无粗粒，得到较高的出油率。
②蒸炒：蒸炒的目的是把生料变成熟料，使料坯颜色加深，处于最适宜油分流出的状态，是压榨前一道关键性的工序。
传统的蒸炒是用木甑蒸和铁锅炒。
生料先经蒸汽或喷水湿润后再炒，叫“湿蒸炒”；不经湿润就炒，叫“干蒸炒”，一般以“湿蒸炒”为好。
蒸炒时的水分和温度，因使用的机械类型不同而不同。
用液压机和木榨机，其炒料温度一般在110—120℃，蒸炒后的含水量为7%—8%。
用螺旋榨机其炒料温度一般在130—140℃，蒸炒后的含水量为3%—4%。
做法（一）凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
（二）热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。
用润心野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
（三）煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。
而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
（四）烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
（五）汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。
推荐食谱：茶油拌面：空腹食用，可调理胃肠、腹泻、绞肠痧。
茶油煎荷包蛋：每日食用一个，可保护喉咙、预防中风和高血压。
茶油炒红菜：经常食用，可预防糖尿病，妇女产前后抽痉、产后肚皮松纹。
茶油拌生鸡蛋：茶油一汤匙拌鸡蛋生吃，可止咳及润嗓。
茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子：前法可调理无水气的肾脏不适，后者可调理有水气肾脏不适。
茶油加姜丝炒肉：可清肝润肺、消红煺肿。
推荐外用：轻敷茶油于肚脐，可消腹部涨气。
长枝竹叶烧灰拌茶油敷患处。
如有臭头、疥太藓、火烫伤等可一试。
茶籽饼的妙用茶籽饼是油茶果实榨油后余渣压成的饼，含有具溶血作用的皂角苷素，对水生生物有杀灭作用，还含有丰富的粗蛋白及多种氨基酸等营养物质，在水产养殖中被广泛应用，主要作用有以下几种：一、清塘茶籽饼是一种理想的清塘药物，不仅可以杀灭各种野杂鱼虾，还可以杀死蛙卵、蝌蚪、蚂蝗及螺蚌等，但对水生植物无毒杀作用。
茶籽饼消毒具有成本低、去毒快的特点。
具体方法是：几亩或几十亩的小池塘，进水30厘米～40厘米，按20克/立方米的浓度将茶籽饼浸泡一昼夜后，均匀泼洒，若同时加30千克～40千克生石灰一起泼洒，还可杀死多种病原体。
上百亩的大池塘也可不用浸泡，把茶籽饼粉碎后均匀干撒于池塘中，但干撒的药效比浸泡要慢。
用茶籽饼消毒一般2周左右毒性消失，可进水放苗。
二、肥料由于茶籽饼中含有丰富的粗蛋白及多种氨基酸等营养物质，清塘进水后，有利于浮游生物大量繁殖，是基础饵料生物的一种良好有机肥料。
三、饵料茶籽饼中有粗蛋白质11%～12%，脂肪5%～7%，无氮浸出物40%～45%，磷酸0.37%，每千克含有消化能8.37兆焦～10.05兆焦，其蛋白质中含有鱼类所需十几种氨基酸，因此茶籽饼又是养鱼的好饲料。
但茶籽饼不能直接喂鱼，必须经过发酵脱毒后才可投喂。
方法是在鱼塘边挖10平方米左右、深0.5米左右的坑，将茶籽饼粉碎放于坑内铺平，加水浸泡，用塑料薄膜密封，隔3天～4天向坑内加注相当于茶籽饼总量1/5的水并翻动1次，当茶籽饼有气泡、酸味或酒香味时即可喂鱼，一般一周投喂1次。
四、防病治病茶籽饼还是鱼类出血病及细菌性烂鳃病、赤皮病和肠炎病的好药物。
在5月～9月份鱼病高发季节，每亩池塘用新鲜茶籽饼2千克～4千克分成很多小块分散放于池中，让毒素在池塘中缓慢浸出，不仅可以杀死鱼体表和鳃部的病原体，还可杀死各种寄生虫及虫卵，对未发病鱼类有预防作用，对发病鱼类有明显治疗效果。
不仅如此，茶籽饼还是养虾池中清除害鱼的首选药物，由于茶籽饼对虾的致死浓度比鱼的高，约为40倍，所以养虾池中有敌害鱼类时，可用茶籽饼15克/立方米～20克/立方米杀死敌害鱼类而对虾没有伤害。
五、冬天取暖茶籽饼由于压榨后，里面仍然含有少许油气，南方有些地区，用来等冬天取暖使用，功能和木炭一样，且比木炭的保暖时间要长！
六、清洁洗发古代传统洗头用茶籽饼。
茶粕中含有茶皂素、蛋白质、天然茶油等，长期使用有止屑、止痒、去油、杀菌、修复受损发质的功效，还有明显的乌发生发作用。
洗头方法：每次用量50克左右，用纱布袋包起来，放入沸水中煮十分钟左右。
或者把布包放在刚烧开的水中浸泡，浸至水变为茶褐色，待水温适宜时，可开始用手拿着布包反复揉搓，使茶枯里面的成分尽快散发出来。
洗发时，水温可以适当高些，尽量让头发多浸泡在茶枯水里，这样有利于茶枯中的有效成分更快地进入到头发中，也可以拿着布包在头上擦拭，适当按摩，最后再清洗干净。
备注：茶籽饼可以杀鱼又有清洁的作用冲突释疑：茶籽饼含有皂角苷素对冷血动物有麻痹神经血管的作用。
茶油药疗法  茶油将茶油作为药用油收藏，茶油因其富含多种营养成份，内服、外用都有很好的效用：一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。
二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
三、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
四、茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。
云南是著名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。
所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
五、用一毫升桃仁油（PeachKernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。
因山茶有杀菌及增强免疫作用。
而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。
此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
六、茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。
可作洗发剂及护发素使用。
茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。
能防止头癣、脱发、皮屑（Dandruff）及止痒。
七、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣（Virus）。
八、茶与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉『卡他』症（Catarrh），顺气除痰。
九、在中国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。
医用茶油的美容功效1．预防妊娠纹：孕期5-7个月是妊娠纹的高发期，经常会有肚皮痒胀的感觉，有的还会出现小红点，这是妊娠纹的征兆。
请睡前清洗皮肤后，用2-4滴茶油涂匀皮肤，轻轻按摩5-15分钟。
一般用一次痒、胀感觉就会消失，情况严重者请每天多用1-2次。
孕期体重过快增长是产生妊娠纹的主要原因，一方面请坚持使用茶油滋润皮肤外，请一定注意控制体重过快增长，同时使用托腹带，减少肚肚的拉伸负荷。
2．淡化和祛除妊娠纹：睡前清洗皮肤后，用1-2滴茶油涂匀皮肤，轻轻按摩皮肤5-15分钟。
一般产后1年内一周可见效，产后1年后一般20天见效，完全淡化则需要坚持按摩2个月。
不同部位妊娠纹的按摩方法如下：①、腹部：以肚脐为起点，以顺时针方向不断地画圈按摩，画圈时应由小至大向外扩散，直至均匀地涂满整个肚皮为止。
②、臀部：涂抹时可将双手放在臀部下方，用手腕的力量由下往上、由内至外轻轻按摩即可。
③、大腿：以膝盖为起点，由后侧往上推向髋部10次。
④、乳房：涂抹乳房时，可以乳沟做为起点，以指腹由下至上、由内至外轻轻画圈按摩，直至贴近下巴的脖子为止。
⑤、背部：双手由脊椎的中心往两侧10次。
3．护肤保湿：早晚洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸，皮肤细嫩动人，空调房内也可达到24小时保湿；（茶油只能锁住水分和保湿，不能补水，皮肤特别干燥者请同时补水。
）4．面膜：洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸，轻轻按摩一下，再用芦荟水或玫瑰露+珍珠粉泡纸膜敷脸15分钟，皮肤迅速细嫩美白，一次见效。
5：去斑：睡前洗脸后，用2-3滴茶油直接涂脸，坚持20天左右，脸上的黄褐斑、雀斑可淡化。
6．消痘：洗脸后，用1滴医用茶油直接涂痘痘处，轻轻按摩一下，1-2次见效。
（如因内分泌失调常年长痘请同时配合中医调理）7：护发：洗头后，于一盆清水中滴2-3滴茶油，然后把头发过一次晾干即可，一次见效。
（适应于头发枯燥、开叉、脱发、头皮瘙痒等情况）8．除皱：对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴茶油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）9．上妆：在抹粉底之前先涂一点茶油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落，经常化妆的女士一定有这样的体验：工作太疲劳，或者睡眠不足时，不容易上妆。
这时，你可求助于茶油。
方法是在基础化妆品中滴1～2滴茶油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动。
10．卸妆：用茶油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。
在化妆棉上滴两滴茶油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉。
11．蚊虫叮咬：即可涂即刻止痒止疼，效果比皮炎平好12．烧烫伤、破皮、刀伤：即可涂即刻止疼，不去皮，不起水泡。
13．小孩红肿、奶藓、湿疹：直接涂，1-2天见效（如有湿疹有扩散现象，请停止使用，待扩散停止后再用）14．皮肤干燥、皴裂和瘙痒：直接涂，马上见效15．刮痧：于刮痧处（脊梁骨）滴5-10滴茶油，用调羹来回反复刮10-15个来回，至皮肤发红为止。
16．黑眼圈和眼袋：每日早晚茶油按摩眼部十分钟，可以消除黑眼圈和眼袋，感觉十分舒服17．嘴唇干燥：以茶油涂唇，保持唇部湿润，双唇晶亮而性感，无须担心吞吃含铅唇膏之害。
18．毛孔粗大、皮肤粗糙或线条不好：可通过每天用茶油按摩而改变。
19．防晒和防辐射：可通过每天涂用茶油，达到防止紫外线和电脑辐射的作用。
祛斑美白止痒除疣－茶油神奇小贴士　一、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。
二、产妇分娩后食用，即补身，又可让伤口早日愈合。
三、用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。
四、茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全有效。
五、每天清晨空腹生食1匙山茶油，轻松解决孕妇便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3—5天可治老年便秘。
六、民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。
七、山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防治老年人冬季皮肤瘙痒。
八、睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。
九、山茶油是最好的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。
十、轻敷茶油于肝脏，可消腹部涨气。
健康功效新的研究表明，不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用，有些能导致癌症的发生，有些能防止癌症的发生；有些会增加心脏病的复发率，有些则能降低，因此某种脂肪对身体影响，往往取决于它独特的脂肪酸成份。
饱和脂肪酸，被认为是坏脂肪（通常指动物脂肪）。
地中海克利特禹欧米伽膳食证明：在野茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能有效保护心血管系统，还会降低胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率。
在民间，人们在传统的饮食习惯中十分注重茶油对人体的营养保护作用，长期以来，总结出：孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。
婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。
老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。
有关专家通过对中国65个县区人群流病学调查结果表明：人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。
长期食用茶油地区的居民，冠心病及癌症患者极少。
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度10-25℃。
低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失（注：极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。
由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。
油的品质本身包含两个含义：一个是油本身的内在成份上的差异。
比如很重要的不饱和脂肪酸酯的含量是越高越好。
而不饱和酸含量根据我们对各地油的跟踪，得出结论是，海拔越高，相对不饱和酸含量越高，这和植物生长周期有关。
比如江西三清山的红花茶籽品质（不饱和酸更高）就越高。
但是需要说明的是，差异在2-3%左右，其实对于茶油含不饱和酸91%以上来说，影响和差异是几乎可以忽略。
工艺不同影响茶油差异。
1.浸出工艺：压榨后的剩余茶籽饼，用化学溶剂浸出茶油。
优点：出油率高，产量大，节省成本。
缺点：营养成分降低，属化工。
2.压榨工艺：在古法的基础上工业化压榨茶油。
优点：控制好低温可以保留油茶所有原有营养成分，物理压榨。
缺点：出油率低，成本高。
茶油的鉴别：感官上是无法辨别的，只能到专业机构检测才能辨别。
还有一个是质量指标的差异，这就是国家定的国家标准里的质量指标。
现在依据国家主要检测的几大指标来做个说明：酸价，是越低越好。
质量好的企业控制在0.15以内，一般企业控制在1.0以内（在国外排到四级油）如果你采购的油打开放手心摩擦或者锅内加热有酸味，那说明油质量差，质量好的油即使加热温度到200多度也不可能有酸味。
过氧化值：越低越好，指标越低就说明氧化程度越低。
色泽：国家对色泽要求并不高，而且在消费误区，大家都觉得颜色深是油更正宗，其实不然，好的原料油才可以加工成无色的化妆品用油和医药用油及高档的凉拌食用茶油，一般来说颜色深很可能就是饼里提取（浸出）的毛油加工而成.溶剂残留量：溶剂就是茶饼里提取油后的残留，毫无疑问，溶剂（正己烷）含量高无疑对身体健康不利，所以国家规定很严格，10PPM（也就是百万分之10以内）日本韩国要求在1PPM以内。
如果你购买的油下锅后有刺激气味，那么很可能这个指标就超标准。
即使标有压榨法，那也可能就是假冒工艺。
而这样的油颜色往往也比较深，是一个主要特征。
烟点：烟点越高说明油质量越高，烟点就是我们通常理解的油在加热过程中发烟的温度，这在油下锅特别是加热温度高的时候就可以判断。
沉淀物质：国家在标准里制定了冷冻实验这个指标就是用来控制沉淀物含量的，沉淀物质大部分为，饱和酸油、杂质、氧化油，水份，皂（相当于家皂），显然这些物质对身体没有什么好处。
在冬天气温低时候，沉淀物越多说明油品相对较差，沉淀少或者没有沉淀，说明油质量好。
在夏天或者气温高的季节，以肉眼观察，越清澈透明亮度好的油就质量越好。
在工厂加工中，用冷冻做到0度不沉淀和不驱除沉淀物质，油成本要增加10%左右。
山茶油果实里可以获取各种等级的山茶油。
山茶油所有的外包装上都必须依据中国2003年5月制定2003年10月1日开始执行的新标准，清晰地标明其所属的等级。
（1）ExtraVirgincamelliaOil（极品山茶油、国标一级）为第一遭压榨山茶果子而得的果子汁，带有果香及果味，油酸度低于1%。
（2）PurecamelliaOil（纯正山茶油、国标二级）由机榨山茶油经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。
（3）PomacecamelliaOil（特级山茶油、医药注射级）由原始森林深山采集山茶果子压榨而得，按照医药生产工艺标准、经过物理提纯得到最纯净（无色、无味、无烟、接近零点的酸价零点过氧化值）的油品。
专供医药注射用油、化妆品用油。
一、普通油茶，又名中果油茶，主要分布在广西、四川、浙江、全国的主栽物种。
二、小果油茶，又名门西子；主要分布在江西宜春、福建、广西；栽培面积仅次于普通油茶。
三、越南油茶，又名大果油茶的主要分面在广东高州县、广西、栽培面积占第三位。
四、县油茶，又名野茶子；主要分布在湖南茶陵、攸县、浙江富阳。
五、红花油茶：主要分布在江西德兴。
油质好、花可入药，是良好的庭园绿化品种，宜在高海拔地区推广。
六、小黄花山茶，主要分布在贵州赤水。
七、匹它山茶，主要分布在贵州盘县。
八、多齿红山茶，又名宛田油茶籽，主要分布在广西桂县。
九、茶梨，又名八瓣油茶：主要分布在浙江龙泉、江西龙南。
十、博大果油茶，又名赤柏子；不宜在中亚热带栽种。
十一、白花南山茶、主要分布在广东封开、广西苍梧。
十二、南荣油茶；主要分布在广西韶平。
十三、金花茶，主要用作观赏。
十四、邹果油茶，主要分布在广西龙胜、湖南永顺。
十五、威宁短柱油茶，主要分布在贵州威宁。
中国油茶的自然类型：1．花期类型：特早花类型，早花类型、中花类型、晚花类型、春花类型。
2．成熟期类型：秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽四种。
3．茶果形态类型：红球、青球、脐型红桃、青桃、红桃、青桔。
茶油【药名】茶油【别名】楂油、茶子油。
【汉语拼音】chayou【英文名】Tea-seedOil【拉丁植物动物矿物名】CamelliaolelferaAbel[C.oleosa（Lour.）Rehd.]【归经】大肠经【中药化学成分】含脂肪油（为油酸、硬脂酸等的甘油酯）。