ZJUFanLab/TCMChat-dataset-600k huggingface dataset:
当把液氮罐的增压阀打开进行升压工作时，由于增压盘管是与液氮罐的外筒的内壁贴合在一起的，液氮罐盘管中通过液氮时会吸收外筒的热量进行汽化以达到升压的目的，在液氮罐外筒上可能会有斑点状的结霜。
关闭液氮罐增压阀后，霜点会慢慢的散去。
当液氮罐增压阀关闭没有进行输液工作时，液氮罐外表面有结水、结霜现象，这说明液氮罐的真空已经破坏了，该液氮罐不能继续使用了。
应找液氮罐专业厂家维修或作报废处理。
5、在三级或三级以下的路面上运输液氮介质时，汽车时速请不要超过30km/h。
6、液氮罐上真空嘴，安全阀的封条，铅封不能损坏。
7、如果液氮罐长期不使用，请将液氮罐内部的液氮介质排出并吹干，然后关闭所有阀门封存。
8、液氮罐在充装液氮介质前，必须用干燥空气将容器内胆和所有阀门、管道吹干后，方能装液氮介质，否则会造成管道结冰阻塞，影响升压和输液。
9、液氮罐属仪器仪表类，使用时应轻拿轻放，开启液氮罐各阀门时力道要适中不宜过大，速度也不能过快；特别是将液氮罐金属软管与进/排液阀处的接头进行联结时，不能用大力拧得过紧，稍微用力拧到位能密封就可以了（球头结构容易密封），以免将液氮罐接管拧斜甚至拧断，拧时用一只手扶住液氮罐。
一、阀门处有泄漏现象，这是由于阀门的压紧螺母密封不严造成的，用扳手拧紧。
二、冰堵现象，一般情况下是在增压盘管处发生，有时也会在排液管处发生，这是由于空气中的水分进入容器后，没有被充分排出，在低温下凝结成了冰，堵塞了管道造成的。
解决的办法是先从氮气瓶往容器里充氮气，把容器内部的压力升到0.05MPa-0.09MPa之间，将容器内部的液体介质排空；然后再用热氮气或干燥的热空气对冰堵的管道进行吹除，将冰吹化并排出，关闭所有阀门即可。
故障后果：1.冻伤2.窒息液氮生物容器(优等品)-YDS-30产品参数几何容积：31.5L颈管直径：50mm日蒸发：0.12L保存期：295天重量：空重:13kg满重:38.5kg外径和高度：外径:446mm总高:668mm提桶：高度:单层120mm/双层276mm数量:3～6细管容量：单层：0.5ml:792/0.25ml:1788双层：0.5ml:1284/0.25ml:2832各式液氮罐(6张)液氮罐一般可分为贮存罐、运输罐两种。
贮存罐主要用于室内液氮的静置贮存，不宜在工作状态下作远距离运输使用；运输罐为了满足运输的条件，作了专门的防震设计。
在短时间、短距离内使用液氮的情况下，也可使用保温瓶、杯等。
但在用保温瓶等物贮存时，须在瓶塞边缘上切开一条牙签样大小的小沟，以利于氮气的排出。
银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。
体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长於15公分(6吋)。
口大，牙大而尖利，掠食鱼。
银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。
其产于长江口，俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。
以太湖银鱼为代表。
早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼中文名：银鱼yínyú　(《纲目》)英语名：whitebait  银鱼拉丁名：HemisalanxprognathusRegan别名：亦称冰鱼(icefish)或玻璃鱼(glassfish)异名：王余(《尔雅》郭璞注)，蛤残鱼(《尔雅翼》)，银条鱼(《日用本草》)，面条鱼(《黄渤海鱼类调查报告》)，大银鱼(《鱼类分类学》)。
来源：为鲑形目胡瓜鱼亚目银鱼科动物银鱼的全体。
银鱼科(Salangidae)银鱼属(Salanx)多种半透明鱼类的统称。
见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。
体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，很少长於15公分(6吋)。
口大，牙大而尖利。
掠食鱼。
银鱼，体细长。
近圆筒形，后段略侧扁，体长约12厘米。
头部极扁平银鱼图片合集(13张)。
眼大；口亦大，吻长而尖，呈三角形。
上下颌等长；前上颌骨、上颌骨、下颁骨和口盖上都生有一排细齿，下颌骨前部具犬齿1对。
下颌前端没有联合前骨，但具一肉质突起。
背鳍Ⅱ11～13，略在体后3/4处。
胸鳍8～9，肌肉基不显着。
臀鳍Ⅲ23～28，与背鳍相对；雄鱼臀鳍基部两侧各有一行大鳞，一般为18～21个。
背鳍和尾鳍中央有一透明小脂鳍。
体柔软无鳞，全身透明，死后体呈乳白色。
体侧各有一排黑点，腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有2行平行的小黑点，沿臀鳍基左右分开，后端合而为一，直达尾基。
此外，在尾鳍、胸鳍第一鳍条上也散布小黑点。
银鱼中国是世界银鱼(银鱼科Salangidae的简称)的起源地和主要分布区，在中国东部近海（包括长江流域）和各大水系的河口共分布有世界17种银鱼中的15种，其中特有种6种。
银鱼营养价值和经济价值均很高，是重要的经济鱼类。
银鱼生活周期短、世代离散、生殖力和定居能力强。
作为典型的r-对策者，银鱼对环境变化敏感且反应迅速，种群消长快，在漫长的进化过程中形成了其种间食性、生长和繁殖等生物学和生态学特征的丰富的多样性。
然而中国的银鱼天然资源却因围湖造田、过度捕捞、环境污染和生境破碎化等多种因素的影响而持续衰退，各种银鱼的天然资源都不同程度地下降，物种分布范围显著缩小，个别物种渐危。
本文在综述中国银鱼生物学、生态学和生物多样性研究的基础上，分析了中国银鱼研究及其物种多样性和种质资源保护工作中所面临的问题；呼吁审视银鱼移植增殖的生态效应，加强银鱼的基本生态学研究和生物多样性保护，并提出中国银鱼资源保护和可持续利用的对策。
银鱼是可以生活于近海的淡水鱼，具有海洋  银鱼至江河洄游的习性。
分布山东至浙江沿海地区，尤以寿县瓦埠湖，鄱阳湖，巢湖，太湖，安徽明光市的女山湖，四川雷波县的马湖乃至长江口崇明等地为多。
我国的太湖、西湖、马湖是三大银鱼盛产湖。
少数种类分布到朝鲜、日本及俄罗斯远东库页岛地区。
今年北方各渔业部门加大对银鱼的重视，采取措施从太湖引进银鱼。
如北方河北各大水库均有，其中邯郸磁县岳城水库有优质银鱼。
银鱼：古称脍残鱼，又名白小。
唐代大诗人杜甫曾有《白小》诗说：“白小群分命，天然二寸鱼。
细微沾水族，风俗当园蔬。
人肆银花乱，倾箱雪片虚。
生成犹舍卵，尽其义何如。
”这诗写得很概括，很形象。
这种鱼小而剔透，洁白晶莹，纤柔圆嫩，浑体透明。
主要是品质上乘，体长6厘米左右，农历九月出水，它与其它银鱼品种“面条”和“锈花针”不同。
银鱼肉质细嫩，味道鲜美。
而“绣花针”肥度不够，干瘪味淡；“面条”肉老筋硬，入口不适。
银鱼是极富钙质的鱼类，营养学家将它列为长寿食品，它的“补肺清金、滋阴补虚”的功效，成为水中珍品。
洞庭湖银鱼  洞庭湖银鱼洞庭湖银鱼古称白鱼、玉簪鱼，又名银条鱼面条鱼等。
银鱼成鱼身长6～9厘米，呈圆柱形，尾部稍侧偏，鱼头扁平，吻尖短，眼睛大，鱼身无鳞，洁白如银，故名。
银鱼体柔若无骨无肠，呈半透时状，漫游水中似银梭织锦，快似银箭离弦，所以古人又把它喻为玉簪、银梭。
银鱼若是被捕获捞出水面，会立即变成白色，如玉似雪，令人啧啧称奇。
据史料记载，银鱼早在春秋战国时就被人们看中，视其为圣鱼、神鱼。
“洞庭枇杷黄，银鱼肥又香。
”五月枇杷黄熟之时，正是银鱼上市之季。
每当此时，洞庭湖畔，商贾云集，皆缘于银鱼，已成为洞庭水乡历年的又一风景。
洞庭湖银鱼在长期繁衍中，分为好几个品种，其中以短尾银鱼和寡齿短吻银鱼为上品。
这两种银鱼体长8厘米左右，通体洁白无鳞，若无骨无肠而呈半透明状，既肥嫩，又鲜美。
据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。
并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
中医认为银鱼叶甘，性平，回补虚，健胃、益肺、利水。
可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽等疾患。
洞庭湖银畅销海外，日本人尤爱之，称银鱼为鱼中人参，视作稀世之珍。
银鱼入肴是席上珍馐。
看之，色泽赏心悦目；闻之，鲜香诱人，口舌生津；食之；味美可口，齿颊留香。
银鱼的食用方法很多，煎炒熘炸，蒸煮烩炖皆可，最具特色莫过于炸炒煎和做汤羹。
长江间银鱼  长江间银鱼长江间银鱼（Hemisalanxbrachyrostralis）又称短吻间银鱼，属鲑形目，银鱼科，间银鱼属。
俗称：面鱼，面条鱼，鲙残鱼（《本草纲目》）。
英文名：Shortnosenoodlefish。
体细长，略呈圆筒形，后段较侧扁。
头部平扁，呈三角形；口大，吻长而尖。
在前上颌骨、上颌骨和口盖上都生有一排细齿，下颌骨前部具犬齿一对，下颌前端具一肉质突起。
背鳍位于体后四分之三处，背鳍与尾基的中央有一透明小脂鳍，胸鳍没有肌肉基。
体无鳞，雄鱼臀鳍基部两侧各有一行大鳞。
生活银鱼(7张)时体柔软透明，从头背面能清楚地看到脑的形状。
浸制标本呈乳白色。
体侧各有一排黑点，腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有两行平行的小黑点，沿臀鳍基左右分开，后端合而为一，直达尾基。
在尾鳍和胸鳍的第一鳍条上也散布有小黑点。
平时生活于长江干支流中。
以浮游动物为主食。
半年达性成熟。
1冬龄鱼于4-5月从江河中进入湖泊，在湖边水草丛生地繁殖。
亲鱼生殖后个体显著瘦弱，不久便死亡。
分布于长江中、下游及其附属湖泊中。
个体不大，最大个体长约140毫米，重5克左右，为一年生鱼类。
生殖季节形成渔泛，数量极为可观。
银鱼味鲜美，营养丰富，具有特殊风味，特别是产卵前的银鱼最丰美。
除鲜食外，多数晒干外销，商品名为“燕干”。
干银鱼的蛋白质含量为72.1%，脂肪含量为13%，高于其它食用鱼。
每百克银鱼还含赖氨酸4820毫克，蛋氨酸2308毫克，异亮氨酸4176毫克，缬氨酸4396毫克，苏氨酸6652毫克，如此丰富的氨基酸，是其它鱼种所少见的。
每百克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍；其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。
太湖银鱼  太湖银鱼太湖银鱼有四个品种，太湖短吻银鱼，寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼。
产量以大银鱼和太湖短吻银鱼为高。
太湖银鱼春季在太湖边芦苇和水草茎上产卵，产期主要集中于每年五月中旬至六月中下旬，此时也是捕捞银鱼的汛期。
苏州东山有“五月枇杷黄，太湖银鱼肥”之说。
银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分。
冰鲜银鱼大部分出口，远销海外，人称“鱼参”。
经过曝晒制成的银鱼干，色、香、味，形经久不变。
◎银鱼干品以鱼身干爽、色泽自然明亮者为佳品，需要注意的是，鱼的颜色太白并不能证明其质优，须提防掺有荧光剂或漂白剂。
◎冰鲜银鱼或化冻后的冻银鱼呈自然弯曲状，体表色泽呈自然色，无明显异常；如果体表特别光亮，形体呈直线状，可能是用甲醛浸泡过的。
无异味、腥味及特别刺激性气味属正常；带有刺激性气味的银鱼可能含有甲醛等有机化学试剂或受到其他污染。
通过手指挤压，质量好的银鱼肉质色泽有透明感，易破碎。
含有甲醛的银鱼，外体较硬。
□相宜的黄金搭配√银鱼+蕨菜=减肥、补虚、健胃□相克的禁忌搭配×银鱼+甘草=对身体不利王余(《尔雅》郭璞注)，蛤残鱼(《尔雅翼》)，银条鱼(《日用本草》)，面条鱼(《黄渤海鱼类调查报告》)，大银鱼(《鱼类分类学》)，胖头鱼。
可食部100克含：水分89克，蛋白质8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，灰分1.0克；钙258毫克，磷102毫克，铁0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.2毫克。
晒干后的银鱼叫燕干。
每百克燕干含蛋白质72·1克，脂肪13克，热量1709·4千焦，钙761毫克，磷1000多毫克。
补虚，健胃，益肺，利水。
①《日用本草》："宽中健胃，合生姜作羹佳。
"②姚可成《食物本草》："利水，润肺，止咳。
"③《医林纂要》："补肺清金，滋阴，补虚劳。
"④《随息居饮食谱》："养胃阴，和经脉。
"银鱼科动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。
银鱼又称王余鱼、脍残鱼、银条鱼、面条鱼。
分布于我国山东至浙江沿海。
攻得后，洗净鲜用或晒干备用。
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。
银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
能益脾胃，补气润肺。
[参考]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸等成分。
[用途]用于脾胃虚弱，消化不良；小儿疳积，营养不良；虚劳咳嗽，干咳无痰。
【附方一】银鱼羹：银鱼150g，生姜10g。
一同煮熟，可加食盐少许调味服食。
源于《日用本草》。
本方取银鱼益脾健胃，加生姜健胃和中。
用于脾胃虚弱，饮食减少或呕逆。
亦可用于小儿疳积、营养不良等。
营养宜忌：宜：体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。
忌：银鱼味美，性味平和，诸无所忌。
【附方二】银鱼煎蛋原料：银鱼（200克）、鸡蛋（300克）。
调料：姜（2克）、盐（5克）、小葱（2克）、黄酒（15克）、猪油（炼制）（30克）。
做法：1、选用长5厘米左右的小银鱼洗净，沥干水分；2、葱姜洗净，均切成末；3、鸡蛋磕入碗内，加葱末、姜末、黄酒和盐，搅散后再放入银鱼拌匀；4、炒锅置中火，放入熟猪油75克，烧至八成热下入鸡蛋，随即将锅微微转动，使蛋液摊开；5、待鸡蛋液凝固时再一颠锅，使鸡蛋整个翻身，淋上熟猪油25克，换用小火煎透出锅，装盘即成。
温馨提示：1、银鱼煎蛋质地软嫩，蛋液入锅，待上面刚有点凝固时，颠锅翻身，换用小火煎透；2、因有煎制过程，需准备熟猪油75克。
菜谱功效：营养不良调理、脾调养调理、补虚养身调理。
[1]银鱼是中国名贵水产品之一，被视为席上珍品，在国内外久负盛名。
水产科研部门在研究大水面养殖银鱼成功的基础上，又探索出银鱼池塘养殖技术。
一、银鱼习性1．栖息习性。
在池塘中多生活于中下层，除缺氧外，极少发现在上层活动，如池周、池底有水草，往往钻入其中。
仔幼鱼有较强的趋光性，夜晚用灯光能将其诱集成群，因此可用此法来检查其生长和摄食情况，成鱼无此特性。
2．摄食习性。
幼鱼出膜后10日龄开食，饵料为轮虫。
以后逐步选择较大易得的浮游动物为食，顺序为无节幼体、桡足幼体、枝角类和桡足类成体。
银鱼为肉食性鱼，以小型的鱼虾为主食。
3．繁殖习性。
在池塘中，银鱼能发育至性腺成熟并自行产卵。
性原发育及产卵特征与天然水域基本相同。
在长江中下游地区，12月下旬-1月下旬为产卵高峰期。
在带有水草的硬质底池塘，产卵较集中，受精率可达80%-90%。
二、池塘条件选择老口池塘，要求水质清新、无污染、避风向阳、进排水方便。
单池面0.2公顷-0.3公顷（1公顷即15亩），套养池面0.3公顷-0.6公顷，池深2米以上，底泥厚0.2米，池周有适量水草。
注意：勿与动物食性和杂食性鱼类混养。
三、种苗放养与培育1、准备种苗放养池。
将饲养家鱼的肥水池拉网，适当翻动底泥表层后，将此池水灌入经清淤除害后的放养池中。
养殖银鱼因银鱼开食时气温低，池塘水质难于培育，尤其是轮虫密度低，使用家鱼池肥水，并输入轮虫休眠卵呆迅速提高放养池饵料密度。
此项工作应在放养前两周完成，放养前池水深0.6米。
2、种苗来源。
首次饲养所需的种苗，可在天然不域中采集成熟亲体，现场进行了人工受精成熟亲体，现场进行了人工授精而获得受精卵（鱼种场有受精卵出售）。
受精卵可在室内静水孵化，在当水温保持在4℃-6℃时，30天-40天出膜，孵化率较高，放养效果较好。
2月底以后出膜，较容易获得开食饵料，有利于提高幼苗成活率。
3．放养方法。
在卵胚胎期放养效果比鱼苗好，出膜前1周放入池中孵化。
每667平方米（1亩）放2万粒受精卵，9月-10月可捕获大银鱼30公斤。
如放养量太大，会造成仔幼苗饵料不足。
池水深以1米-1.5米为宜。
4．培育技术。
仔鱼以轮虫和无节幼体为食。
孵出10天开食，开食后3天，若无饵料便会死亡，因此放养池要提前施足肥，保证开食时有足够的饵料。
培育饵料施用充分发酵的粪肥，并适当施用石灰水，经10天-15天，水争转浓，轮虫就能达到相当密度。
银鱼幼鱼期可勤施肥，施肥量根据水色和水温控制，尽量使池水透明度达到40厘米以上，水深保持2米。
四、成鱼养殖1、供给充足饵料。
成鱼期（全长40毫米以上）摄食量大，生长速度显著加快，必须勤施肥以维持浮游生物的密度施肥时应施腐熟发酵肥，也可少量泼洒豆浆，每天每667平方米水面用250-500克黄豆，根据水质情况灵活掌握。
2．严防浮头。
银鱼对溶氧量要求比普通鱼类高，混养时总是首先浮头。
水温20℃时，就出现浮头，如不立即采取急救措施，即可能发生大批死亡。
预防浮头方法是减少施肥量，不使饵料生物过量繁殖。
如水过肥，应尽快更换新鲜水，必要时可使用增氧机或增氧剂增氧。
3．注意食性转化。
银鱼食性有一个转化期，从摄食枝角类和桡足逐步向肉食性转化。
发现体长接近80毫米的银鱼肠管内有鱼、虾时，说明食性正在转化，应及时引入小型鱼虾，并保持一定的密度，以促进大银鱼生长。
长江流域5月间可引入适理抱卵青虾，孵出的仔虾正好供大银鱼转食期食用。
4．防止高温。
高温季节应使池水保持在深2.5米以上，必要时采用遮荫措施，以防止高温危害。
银鱼是名贵的小型经济鱼类，适合在较大水域生长，近几年北方的大中型水库养殖不少。
它冬季产卵，适宜水温为0℃～8℃。
其人工孵化技术如下：一、准备工作准备50毫升、200毫升量杯各2个，200毫升、500毫升量筒各3个，滴定管、吸球各5个，镊子、剪刀各5把，温度计2支，托盘4个，天平1台，孔雀石绿50克，食盐20千克。
140厘米×20厘米受精袋若干，材料用6丝聚乙烯薄膜。
建造规模为1.2米×2米×0.2米孵化池若干个，用砖砌成，然后铺上聚乙烯薄膜，用浓度为15%的食盐水消毒。
二、捕捞亲鱼银鱼在北方地区一般12月中下旬性成熟，当成熟个体达到30%时开始人工受精。
捕捞亲鱼，用网目1.8厘米～2.2厘米的刺网。
捕捞区域一般在水深2米左右，底质为沙砾的地方。
三、人工授精（1）亲鱼雌雄鉴别。
雌鱼，透过其透明的腹部可见成熟的卵粒排列于腹腔。
腹部膨大，轻按腹部，卵粒外流。
雄性鳍条较粗大，精巢只有一个且较小，近泄殖腔处有白色输精管。
成熟好的雄性，心脏处呈红色。
（2）人工授精。
用干毛巾将亲鱼擦干，放入托盘。
取受精袋，折成筒状，用左手的中指、无名指、小指夹住受精袋，然后取雌鱼，拎起头部，右手拇指和其余四指合拢，拇指轻按雌鱼腹部，把卵挤入受精袋。
再用右手倒拿雄鱼，鱼头指向手臂，臀鳍离开鱼卵1厘米，将精液挤出，把雄鱼体放在鱼卵上。
在受精袋中加入30毫升0.7%生理盐水，抓住袋口上下摇动使其充分混合。
将受精袋充满空气，再用橡皮筋扎好口，静放30分钟。
然后取出受精袋内的雄鱼，再加入过滤后的河水100毫升，静置等待放入孵化池。
孵化与管理（1）在孵化池内加入过滤后的水至水深5厘米～7厘米，剔除受精袋中不成熟的卵块和杂质，然后把受精卵放入孵化池内，密度为50万粒/平方米。
（2）每天早晨用吸管剔除未受精的死卵。
（3）每天换过滤后的水1/2～1/3，水温差不超过1℃。
（4）两天后，用浓度为0.1×10—6的孔雀石绿药浴鱼卵半小时。
未受精卵泛白漂浮上层，受精卵下沉快，透明晶亮，在下层。
一般6天～8天完成孵化。
[2]​银鱼加工根据银鱼的生长规律、繁殖规律，同时考虑出口规格的要求，银鱼体长达5．5厘米以上，可在9月中旬开捕，银鱼体长达8．5～15厘米，可在10月初开捕。
水库银鱼捕捞技术1．银鱼拉网属于低位网，有翼无囊型渔具。
适宜在水深5米左右，底部平坦，有缓坡的岸边作业，5～8人操作。
网具长带型，作业时将鱼群包围，利用人力在岸上绞收曳纲，缩小包围圈，使银鱼集中于网的中央而捕获。
库中其它鱼类因游速较高，在拉网上受惊，大部分逃走，因此，围捕上的鱼类95%以上为银鱼。
一般网产15～30公斤，最高140公斤。
此网网长100米，高5～8米，网衣用聚乙烯网布（或窗纱）横向合并缝合而成，上下纲各缩结3%～5%，上纲加浮子，下纲用棕绳或粗麻绳作沉子。
2．银鱼刺网银鱼刺网主要用于小批量捕捞银鱼。
网具长带形，作业时若干片网连成一列，淹没于银鱼经常栖息洄游的水域，依靠浮沉子作用，垂直张开，使银鱼刺放网目而达到捕捞的目的，每片网日产3～5公斤。
网衣用直径0．13～0．15毫米胶丝线（锦纶胶丝线），拴死结编织。
每片网长40米，高1～1．5米。
使用渔船1只，作业人员2名，刺网若干片。
1人划船，1人下网。
先连接好沉石绳和浮标绳，将刺网抛于水中。
下起网间隔时间，可灵活掌握，起网时，从一端开始，顺序起网摘取渔获物、清洗整理网具，准备下次作业。
银鱼的保鲜加工技术  银鱼供应商（一）银鱼的收购当渔民在汛期捕银鱼时，收购渔船要及时组织现场收购，并将银鱼放入事先准备好的塑料箱内。
箱的规格为长×宽×高（65×40×30厘米），每箱可装银鱼12．5公斤左右，以一层鱼一层冰将箱装满密封保温。
鱼与冰的重量比为1∶1。
待收到一定数量后要立即运回岸边，送到加工车间。
如果鱼在2～3小时内就能送到冷库加工可不必加冰。
（二）银鱼的保鲜加工将收购的鱼进行保鲜处理。
基本加工工艺为：清杂→清洗→分类→称重→装袋→装盒→速冻保鲜→装箱待售入冷藏间。
1．清洗、清杂和分类：将银鱼分散到每个清洗盆中，用15℃以下的水边冲洗银鱼边用网拍（像羽毛球拍）将银鱼从盆中检出，按外贸出口要求分3～5厘米/尾、8～10厘米/尾、10～12厘米/尾多种规格分类。
2．称重装袋：清洗干净的银鱼送包装车间，先放入干净的冰水中浸泡1～3分钟，然后把鱼捞出将水份滤干后称重包装。
出口时每袋装鱼数量为1035克左右，实际装鱼的数量按鱼的鲜度而定，重要的是保证鱼装袋速冻后，再解冻鱼的净重量应达到970～1000克（因为鱼速冻后，体内水份冻结，解冻后体重减轻，所以装袋时鱼的重量较多）。
鱼个体鲜度好时，可少装，个体小或鲜度差时可多装。
国内市场银鱼销量增大，也有将1公斤分3袋包装并加适量的水后速冻，供应国内市场。
银鱼装入塑料袋前，还应检查将细小的杂质用镊子夹出。
3．速冻保鲜：先将塑料袋装入特制的定型纸盒内，或者装入特制的分格状的定型铁盒中，然后装入1公斤左右的银鱼。
最后成批进入速冻冷库定型，速冻库的温度达到－28℃。
8～10小时后速冻完毕，使每块银鱼的中心温度达到－15℃。
如果库温达不到－28℃，冻结时间过长，可能引起银鱼失水过多，颜色发黑等现象，影响产量质量，影响销售。
4．装箱、保鲜：将已速冻好的鱼装入大纸箱内，转入冷贮库内待售。
（三）银鱼干的加工技术将捕捞起的银鱼除去其他鱼、虾等杂物后，直接在阳光下曝晒吹干，然后入库待售。
银鱼北芪红豆汤  春天的面条鱼鱼，个头肥硕肉质饱满，无论是炒着吃（韭菜炒面条鱼），还是做成面条鱼丸，都非常鲜美。
这时的面条鱼，所含的各种氨基酸含量增多且含量均衡，丰富的脂肪酸和镁，能保护心脏，不仅能提高人体免疫力，还具有延缓衰老、美容养颜的功效。
银鱼北芪红豆汤，鲜美可口，健胃润肺。
银鱼含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等，银鱼味甘、性平，归脾、胃经；有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿的效果。
北芪有补气固表，利尿、生肌的作用。
银鱼北芪红豆汤，不仅滋味鲜美，还有宽中健胃、润肺止咳的功效。
原料：银鱼400克、北芪10克、红豆300克、姜一块、清水1200克、盐2克。
做法：1、原料：银鱼400克、北芪10克、红豆300克、姜一块、清水1200克、盐2克。
2、银鱼冲洗干净备用。
3、红豆、北芪、足量的清水，上锅煮沸，转文火煲50分钟。
4、加入银鱼、姜，改旺火。
煮沸后，转文火煲煮10分钟，最后加盐调味。
[3]​主料：鸡蛋：1个辅料：菠菜叶：2片；香菇：2朵；银鱼：2条；豌豆苗：1根；虾仁：1个调料：生抽：1勺；香油：1勺；水：100毫升；牛奶：30毫升做法步骤：1、鸡蛋朝一个方向打散，香菇温水泡发表面切十字，菠菜沸水中烫10秒切碎，虾仁去壳挑虾线，小鱼洗净备用2、打散的鸡蛋中调入A和B，搅拌均匀后用筛网过滤掉小气泡3、茶碗中放入菠菜叶，小香菇，再将过滤的蛋液倒入茶碗4、蒸锅中的水大火烧开，之后再放入茶碗盅，盖上盖子，改成中小火再蒸8—10分钟即可。
（时间不可拘泥，可以根据牙签法判断）（此步骤中为了美观，小吻仔鱼和虾仁我是在中火蒸的过程中放入的，也就是需要蛋羹基本凝固的状态时放在表面，太早放入会因为沉在蛋汁里，不够完美）5、出锅后，点缀时令的豌豆苗或香芹叶即可[4]​【蛋羹滑嫩的秘诀】1、按比例用温水和牛奶兑入鸡蛋中，或将温水奶液换成高汤。
没有昆布高汤也可以用普通高汤代替。
2、蛋羹一定要用筛网过滤掉小气泡才会表面滑嫩。
3、蛋羹需要盖上盖子或盖保鲜膜转中小火蒸，避免水蒸气滴入产生无数小孔，蛋羹无蜂窝状平滑如镜。
4、让蛋羹营养升级的方式可在蛋羹中加入几颗干贝，放入小银鱼或吻仔鱼等，即补钙味道也会更加鲜美。
5、添加的蔬菜叶一般以菠菜叶为主，也可以放日式裙带菜。
6、最后判断蛋羹是否蒸熟可以用一根小牙签在中间部分插下去，一般无水液状态就可以了。
黄芩别名山茶根、土金茶根。
为唇形科植物黄芩（ScutellariabaicalensisGeorgi），以根入药。
有清热燥湿，凉血安胎，解毒功效。
主治温热病、上呼吸道感染、肺热咳嗽、湿热黄胆、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎动不安、高血压、痈肿疖疮等症。
黄芩的临床应用抗菌比黄连还好，而且不产生抗药性。
我们借助广谱抗菌作用强的特点，用在真菌培养杂菌感染特厉害，用黄芩提取液效果很好，它是农业病害防治最理想的一味药。
产于河北、辽宁、陕西、山东、内蒙古、黑龙江等地。
形态特征  黄芩[1]多年生草本，茎基部伏地，上升，高（15）30～120厘米。
主根粗壮，略呈圆锥形，棕褐色。
茎四棱形，基部多分枝。
单叶对生；具短柄；叶片披针形，全线。
总状花序项生，花偏生于花序一边；花唇形，蓝紫色。
小坚果近球形，黑褐色，包围于宿萼中。
花期7～10月，果期8～10月。
茎无毛或被上曲至开展的微柔毛。
叶具短柄，披针形至条状披针形，长1.5～4.5厘米，两面无毛或疏被微柔毛，下面密被下陷的腺点。
花序顶生，总状，长7～15厘米，常再于茎顶聚成圆锥状；苞片下部者似叶，上部者远较小，卵状披针形；花萼长4毫米，盾片高1.5毫米，果时增大；花冠紫色、紫红色至蓝紫色，长2.3～3厘米，筒近基部明显膝曲，下唇中裂片三角状卵圆形。
小坚果卵球形，具瘤，腹面近基部具果脐。
生长环境野生于山顶、山坡、林缘、路旁等向阳较干燥的地方。
喜温暖，耐严寒，成年植株地下部分可忍受-30℃低温。
耐旱怕涝，地内积水或雨水过多，生长不良，重者烂根死亡。
排水不良的土地不宜种植。
土壤以壤土和沙质壤士，酸碱度以中性和微碱性为好，忌连作。
5～6月为茎叶生长期，10月地上部枯萎，翌年4月开始重新返青生长。
地理分布分布于北方各省区；朝鲜，俄罗斯，蒙古，日本也有。
以下内容由中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑黄芩全株黄芩枝叶黄芩花果黄芩属于半野生半家种品种，该品种年销量近万吨，为四十种大宗药材品种之一。
黄芩多年生草本植物，一般家种黄芩2年即可收获。
喜温和气候，喜光，耐旱、耐寒、怕涝、怕积水。
适宜于中性或偏碱性、土质疏松、肥沃土壤生长，忌连作。
整体来说黄芩适应性较强，一般自然灾害对其影响不大，家种产区的变化也是受价位波动而变化的。
黄芩资源分布较广，以前多为野生，在北方各省均有分布，随着用量增大和无序采挖，野生产量逐渐不能满足市场需要，二十世纪九十年代开始，家种黄芩逐步开展，逐步形成山东、山西、陕西、甘肃四大产区。
家种黄芩的山东产区是老产区，多年种植，病害较多，单产量下降，而同是一种种  黄芩植区域的丹参单产量高，价格也好，收入较高，农民纷纷增加丹参和粮食的种植面积。
家种黄芩在中西部的产区是新发展起来的产区，主要集中陕西商洛、山西运城、襄樊地区、甘肃陇西的周边县市。
家种黄芩易种，管理、采挖、晾晒都比较容易，投入的成本、劳力、时间较少，生产工序又相对简单，老百姓乐于种植，种植发展较快。
家种品2、3年可以收获。
春秋两季均可采挖，一般集中在秋季的10月中旬采挖。
亩用苗30-40公斤，平原地区亩产量150公斤左右；而山西和陕西产区地势高、昼夜温差较大、大部分地区干旱，更有利于黄芩的生长，这里黄芩亩单产高达300-400公斤。
黄芩临床应用上已有2000多年的历史。
现在仍然是清热燥湿、泻火解毒的要药。
除中医配方外，大量用作中成药原料。
根据"全国中成药产品目录"第一部的统计资料，66种蜜丸有45种用黄芩；64种片剂有46种用黄芩；36种水丸有25种用黄芩。
不少地区利用黄芩或黄花黄芩提取黄芩素、黄芩甙作为制药原料，用量也很大，这是一条新的开发途径。
国外材料报导，黄芩酊剂，可治植物神经的动脉硬化性的高血压以及神经性的机能障碍；也可消除高血压引起的头痛、失眠、胸闷等症。
目前黄芩的应用，越来越被国内外所重视，大有开发利用前途。
除正常的药厂投料、饮片配方之外，现在主要用于提取。
家种黄芩一部分用于饮片加工，更多的用于药厂对黄芩素的提取。
近年中成药“双黄连”的开发及大力推广，使家种黄芩的用量大增。
同时，由于野生资源的逐年减少，野生黄芩的产新量正逐年下降，其产不足需的矛盾日益突出，野生黄芩的供应不足部分只能由家种品种来弥补。
因此，野生资源的紧缺正逐步减轻家种黄芩近年供大于求的矛盾。
所以也可以这样讲：野生黄芩的高价会自然拉动家种黄芩的价格，而家种黄芩的低价也同将会抑制野生黄芩价格的暴涨。
在经营中需要注意的是，野生黄芩最小的也长3-5年，大个的7-8年也有。
而家种品最多三年，有的小条甚至只有一年，这就是说其内在成份虽一样，但含量因生长年限长短则相差甚远，这是其差价悬殊的重要原因。
本品易生霉、变色。
商品受潮或水渍，黄芩甙与汉黄芩甙产生二种新甙元，其中一种不稳定，容易氧化变绿，表面或缝隙常见霉斑，影响药用，降低质量。
储藏期间，保持环境干燥、整洁；高温多湿季节要特别注意并加强仓储管理。
规格质量：野生品分为半撞皮统货、全撞皮净货；家种品分为一年生小条、二年生中条、大条。
产地代表：家种黄芩主要分布在山东、陕西、山西、甘肃四大产区，其中集中在山西绛县南凡镇、运城市夏县瑶峰镇、新绛县万安镇、万荣县等地；陕西商洛、渭南临渭区桥南镇、商州市商州区孝义镇、洛南县景村镇、丹凤县棣花镇、商洛市夜村镇、凤县商镇等地；山东沂蒙山区、莒县库山乡、莱芜市茶叶口镇、富官庄乡等地；甘肃主产陇西、渭源、漳县，次产岷县、宕昌、河西等地。
野生黄芩：主要分布我国河北、山西北部，内蒙中东部和东北三省大部，河北承德，内蒙古赤峰等几个最具规模的主产区，是我国北方野生中药材的主要品种之一。
关键词：价位、生产规模、野生资源的减少。
[2]药品名称【拼音】  黄芩-原植物huángqín【英文名】RADIXSCUTELLARIAE【别名】山茶根、黄芩茶、土金茶根、黄花黄芩、大黄芩、下巴子、川黄芩、空肠、经芩，黄金条根、A葿、黄文、虹胜，妒妇、炖尾芩、印头，内虚、元苓、子芩、宿芩、腐肠。
主治温热病、上呼吸道感染、肺热咳嗽、湿热黄疸、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎动不安、高血压、痈肿疖疮等症。
[3]黄芩的临床应用抗菌比黄连还好，而且不产生抗药性。
产于河北、辽宁、陕西、山西、山东、内蒙古、黑龙江等省、自治区。
药材性状【性状】该品呈圆锥形，扭曲，长8～25cm，直径1～3cm。
表面棕黄色或深黄色，有稀疏的疣状细根痕，上部较粗糙，有扭曲的纵皱或不规则的网纹，下部有顺纹和细皱。
质硬而脆，易折断，断面黄色，中间红棕色，通称子芩，以清火养阴为主；老根中间呈暗棕色或棕黑色，枯朽状或已成空洞，称枯芩，以清火败毒为主。
【来源】该品为唇形科植物黄芩ScutellariabaicalensisGeorgi的干燥根。
春、秋二季采挖，除去须根及泥沙，晒后撞去粗皮，晒干。
归肺、胆、脾、胃[4]、大肠、小肠经。
【功能与主治】  黄芩清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎，降血压。
用于湿温、暑温胸闷呕恶，湿热痞满，泻痢，黄疸，肺热咳嗽，高热烦渴，血热吐衄，痈肿疮毒，胎动不安。
【使用注意】本品苦寒伤胃，脾胃虚寒者不宜使用。
凡中寒作泄，中寒腹痛，肝肾虚而少腹痛，血虚腹痛，脾虚泄泻，肾虚溏泻，脾虚水肿，血枯经闭，气虚小水不利，肺受寒邪喘咳，及血虚胎不安，阴虚淋露，法并禁用。
[4]【药物配伍】《药对》：“山茱萸、龙骨为之使。
恶葱实。
畏丹砂、牡丹、藜芦。
配柴胡，通调表里，和解少阳；配白术，清热安胎；配半夏，苦降辛开；配黄连，清热燥湿；配枳实、厚朴，消食和胃。
【鉴别用药】黄芩分为枯芩与子芩。
枯芩为生长年久的宿根，中空而枯，体轻主浮，善清上焦肺火，主治肺热咳嗽痰黄；子芩为生长年少的子根，体实而坚，质重主降，善泻大肠湿热，主治湿热泻痢腹痛。
[4]【制法】黄芩片：除去杂质，置沸水中煮10分钟，取出，闷透，切薄片，干燥；或蒸半小时，取出，切薄片，干燥（注意避免曝晒）。
该品为类圆形或不规则形薄片，外表皮黄棕色至棕褐色，切面黄棕色或黄绿色，具放射状纹理。
照上述[鉴别]（1）、（2）项下试验，应显相同的结果；照上述[含量测定]项下的方法测定，含黄芩苷（C21H18O11）不得少于8.0%。
酒黄芩：取黄芩片，照酒炙法（附录ⅡD）炒干。
该品为类圆形或不规则形薄片，外表皮棕褐色，切面黄棕色，呈放射状纹理，略带焦斑，中心部分有的呈棕色。
照上述[含量测定]项下的方法测定，含黄芩苷不得少于8.0%。
【显微特征】  黄芩横切面：木栓层为数层至20余层扁平细胞组成，其中散在嗜细胞。
木栓组织外缘多破裂。
皮层狭窄，散在纤维及石细胞。
韧皮部较宽广，有多数纤维与石细胞，石细胞多分布于外侧，纤维单个散在或数个成群，多分布于内侧；形成层环状明显；木质部导管单个散在或数个成群，周围有木纤维束；木射线较宽。
老根中央有一至多个同心状的木栓组织环。
薄壁细胞中还淀粉粒。
【鉴别】（1）该品粉末黄色。
韧皮纤维单个散在或数个成束，梭形，长60～250μm，直径9～33μm，壁厚，孔沟细。
石细胞类圆形、类方形或长方形，壁较厚或甚厚。
木栓细胞棕黄色，多角形。
网纹导管多见，直径24～72μm。
木纤维多碎断，直径约12μm，有稀疏斜纹孔。
淀粉粒甚多，单粒类球形，直径2～10μm，脐点明显，复粒由2～3分粒组成。
（2）取该品粉末1克，加甲醇20毫升，超声处理20分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇1毫升使溶解，作为供试品溶液。
另取黄芩对照药材1克，同法制成对照药材溶液。
再取黄芩苷对照品，加甲醇制成每1毫升含1毫克的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述三种溶液各5微克，分别点于同一以含4%醋酸钠的羧甲基纤维素钠溶液为黏合剂的硅胶G薄层板上，以醋酸乙酯-丁酮-甲酸-水（5:3:1:1）为展开剂，预平衡30分钟，展开，取出，晾干，喷以1%三氯化铁乙醇溶液。
供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点；在与对照品色谱相应的位置上，显一相同的暗绿色斑点。
【炮制研究】工艺研究通过测定不同炮制品中黄芩酶的活力，结果表明，蒸是一种好方法，蒸30分钟基本上已能达到抑酶的效果，煮法也可以，但时间以10分钟为宜。
蒸发加工的黄芩，外观整齐，颜色鲜明，黄芩苷含量高；煮法加工的黄芩，外观形状差，颜色不鲜明，且能造成黄芩苷的损失，故应以蒸法为首选。
【贮藏】置通风干燥处，防潮。
【常用配伍】  黄芩1.无对湿温发热，可与滑石、白蔻仁、茯苓等配合应用；2.对湿热泻痢、腹痛，又常与白芍、葛根、甘草同用；3.对于湿热蕴结所致的黄疸，可与绵茵陈、栀子、淡竹叶等同用。
4.治热病高热，常与黄连、山栀等配伍；治肺热咳嗽，可与知母、桑白皮等同用；5.治血热妄行，可与生地、丹皮、侧柏叶等同用；6.对热毒疮疡，可与银花、连翘等药同用。
用于胎动不安，常与白术、竹茹等配合应用。
【临床应用】  黄芩-原植物1．用于湿温发热、胸闷、口渴不欲饮，以及湿热泻痢、黄疸等症。
对湿温发热，与滑石、白蔻仁、茯苓等配合应用；对湿热泻痢、腹痛，与白芍、葛根、甘草等同用；对于湿热蕴结所致的黄疸，可与茵陈、栀子、淡竹叶等同用。
2．用于热病高热烦渴，或肺热咳嗽，或热盛迫血外溢以及热毒疮疡等。
治热病高热，常与黄连、栀子等配伍；治肺热咳嗽，可与知母、桑白皮等同用；治血热妄行，可与生地、牡丹皮、侧柏叶等同用；对热毒疮疡，可与金银花、连翘等药同用。
此外，该品又有清热安胎作用，可用于胎动不安，常与白术、竹茹等配合应用。
中医药理主要有效成分：黄酮类化合物。
黄芩的图片(20张)【药理作用】1．与功效主治相关的药理作用（1）抗菌、抗病毒①黄芩素、汉黄芩苷元。
②体外：对多种革兰阳性菌、革兰阴性菌、致病性皮肤真菌有抑制作用。
③抗病毒：抑制流感病毒、乙型肝炎病毒。
（2）抗炎黄芩素、黄芩苷→抑制急性炎症反应。
抑制炎症模型渗出肿胀、毛细血管通透性增加；抑制大鼠佐剂性关节炎。
1）机制：抑制炎性介质产生、释放。
2）抑制组胺释放3）抗花生四烯酸代谢，抑制前列腺素E（PGE）、白细胞三烯（LT）的生成，减轻炎性介质扩张血管、增加血管壁通透性、白细胞的趋化作用。
（3）对免疫功能的影响黄芩(7张)抑制免疫反应：尤其对I型变态反应（过敏反应）作用显著。
作用环节：①稳定肥大细胞膜，减少炎性介质释放。
②影响花生四烯酸代谢，抑制炎性介质的生成。
提高机体免疫功能：黄芩苷，提高巨噬细胞、NK细胞功能。
（4）解热。
（5）保肝、利胆（清肝胆）：保肝：与抗氧自由基损伤有关。
（6）镇静：中枢抑制。
（7）对血液系统影响作用复杂：黄芩素等→抑制血小板聚集；黄芩素等→抗凝血：抑制凝血酶诱导的纤维蛋白产生。
小结：抗病原体、抗炎、调节免疫功能、解热、镇静、保肝、利胆等。
无抗肿瘤作用。
2．其他药理作用（  黄芩1）降血脂、抗动脉粥样硬化黄酮类成分。
降低血清总胆固醇（TC），降低血清甘油三酯（TG）含量，升高血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）；抗动脉粥样硬化。
（2）抗氧自由基损伤：抑制过氧化脂质（LPO）的生成，清除自由基。
（3）降压：直接扩张外周血管；抑制血管运动中枢。
热河黄芩传统中药材注重道地性，热河黄芩是黄芩的地道品种，主产于热河（今河北承德），承德处于华北地区北部，海拔高，雨热同季，昼夜温差大，给黄芩生产提供了得天独厚的自然条件，因此，热河黄芩已久负盛名。
栽培技术1．选地整地  黄芩应选阳光充足，土层深厚，排水良好及地下水位较低的沙质壤土或腐殖质壤土栽培，也可种在幼果树行间等一切闲散土地。
每公顷施厩肥37500千克加过磷酸钙300千克，黄芩为深根植物，要求深耕细耙，整平作畦，畦宽120厘米，长短不限。
2．繁殖方法（1）用种子繁殖黄芩花期长达3个多月，种子成熟期很不一致，且极易脱落，需随熟随收，最后可连果枝剪下，晒干打下种子，去净杂质备用。
种子发芽率60%。
在15～18℃的温度下，有足够的湿度，播种后约11天出苗。
播种分直播和育苗两种，直播好，可节省劳力，根条长，叉很少，产量较高。
小面积种植，为便于管理，节省土地，也可育苗移栽。
直播分春播和秋播，春播于4月中旬，秋播于8月中旬，宜开沟条播，按行距30～40厘米开2～3厘米浅沟，将种子均匀的撒入沟内，覆土盖平，镇压后浇水，每公顷播种量7．5～112．5千克，播种后经常保持土壤湿润，以利出苗。
育苗选温暖、阳光充足的地方作苗床，畦宽120厘米，长可根据需要来定，施足基肥，深刨细耧，整平播种，于3月底或4月初，特种子用温水浸泡5～6小时后，捞出稍晾去水分，立即播种。
播种前畦内浇一次大水，待水渗下后，将种子均匀的撒于畦面，然后将粪土混匀后过筛，覆盖一薄层，约厚2厘米左右，为保持土壤湿润和提高温度，促使早出苗，可加塑料薄膜覆盖，7～10天即可出苗。
[5]（2）分根繁殖  黄芩在采收或春季选择2～3年生黄芩健壮无病虫害的植株，未发芽前的根茎，剪去主根药用，将根茎按自然形状用刀劈开，按行株距30厘米*21厘米栽植。
此法的优点是提前收获到1～2年，早春栽苗成活率高。
3．田间管理直播和育苗地，在出苗前后都要保持土壤湿润，苗床在苗出齐后，要适当通风，苗高1厘米时，逐渐把塑料薄膜去掉，以免徒长，结合拔草间去过密的苗，苗高1．5～2厘米时，定植大田。
按行距30～40厘米，株距3～4厘米栽苗1株，栽后浇水。
直播地苗高1厘米时，结合松土除草按株距2～3厘米定苗，苗期生长缓慢，植株较小，要经常松土除草，保持畦内表土层松软无杂草。
在6月底或7月初，每公顷追施过磷酸钙300千克加硫酸铵150千克，在行间开沟施下，施后覆土，若干旱时浇水。
如不收种子，为促使根部生长，可剪去花枝。
第二年返青后和6月下旬各施追肥一次，其他管理同第一年。
4．病虫害防治  黄芩叶枯病：病原是真菌中一种半知菌，学名Selerotiumsp.。
危害叶，从叶尖或叶缘向内延伸不规则黑褐色病斑，迅速自下而上蔓延，后致叶片枯死，高温多雨季节发病重。
初为点片发生，如不及时防治可蔓延至全田。
防治方法：①冬季处理病残株，消灭越冬菌原；②发病初期用50%多菌灵可湿粉剂（苯骄咪唑44号）1000倍液或1：1：120波尔多液喷雾，每7～10天1次，连续2～3次。
采收加工黄芩播种第二年秋后，地上部枯萎时或第三年初春芽未萌动前刨收，因根系深，根条易断，挖时需要深挖，勿刨断根，刨出的根，去掉残茎，晒至半干，撞去外皮，晒干或烘干，也可切片后干燥。
在晾晒过程中，避免暴晒过度发红，防止水湿雨淋，见水变绿，最后发黑，影响质量。
每1.5-2千克鲜根，可加0.5千克干货。
每公顷产3750～4500千克。
化学成分  黄芩黄芩根含黄酮类化合物：黄芩素（baicalein），黄芩新素（neobaicalein），即黄芩黄酮Ⅱ（skullcapflavoneⅡ），黄芩甙（baicalin），汉黄芩素（wogonin），汉黄芩甙（wogono-side），木蝴蝶素A（oroxylin,oroxylinA），7-甲氧基黄芩素（7-methoxbaicalein），黄芩黄酮（skullcapflavone）Ⅰ，二氢木蝴蝶素A（dihydrooroxylinA），白杨素（chrysin），2，5，8-三羟基-7-甲氧基黄酮（2,5,8-trihydroxy-7-methoxy-flavone），2，5，8-三羟基-6，7-二甲氧基黄酮（2,5,8-trihydroxy-6,7-dimethoxyflavone)4，5，7-三羟基-6-甲氧基黄烷酮（4，5，7-trhydroxy-6-methoxyflavanone)[5]，2，3，5，6，7-五羟基黄烷酮（2，3，5，6，7-pentahydroxyflavanone）汉黄芩素-5-β-D-葡萄糖甙（wogonin-5-β-D-glucoside），2-（3-羟基-4-甲氧基苯基）-乙基-1-O-α-L-鼠李糖基（1→3）-β-D（4-阿魏酰基）-葡萄糖[2-（3-hydroxy-4-methoxyphenyl)ethyl-1-O-α-L-rhamnosyl(1→3）-β-D-（4-feruloyl)glucoside]，白杨素；-6-C-α-L-阿拉伯糖甙（chrysin-6-C-β-D-glucoside-8-C-β-L-arabinoside），白杨素-6-C-α-L-阿拉伯糖甙-8-C-β-D-葡萄糖甙（chrysin-6-C-α-L-arabi-noside-8-C-β-D-glucoside），（2S）-2，5，6，7-四羟基黄烷酮[（2S）-25，6，7-terahydroxyflavanone]，5，7，2，6-四羟基黄酮（5，7，2，7-tetrahydroxyflavone），5，8-二羟基-6，7-二甲氧基黄酮（5，8-dihydroxy-6,7-drimethoxyflavone），5，7，4-三羟基-8-甲氧基黄酮（5，7，4-trihydroxy-8-methoxyflavone），木蝴蝶素A-7-O-葡萄糖醛酸甙（oroxylinA-7-O-glucuronide），5，7，2-三羟基甲氧基黄酮（5，7，2-trihyroxy-6-methoxyflavone），5，2-二羟基-6，7，8-三甲氧基黄酮（5，2-dihydroxy-6,7,8-trimethoxyfla-vone），5-闳基-7，8-二甲氧基黄酮（5-hydroxy-7,8-dimethoxy-flavone），去甲汉黄芩素（norwogonin），二氢黄芩素（dihydro-baicalin)[11]，5，7，2-三羟基黄酮（5,7,2-trihydroxyflavone），5，7，2-三羟基-8，6-二甲氧基黄酮（5，7，2-trihydroxy-8,6-dimethoxyflavone），5，7，2，5-四羟基-8。
6-二甲氧基黄酮即粘毛黄芩素Ⅲ（5，7，2，5-tetrahydroxy-8,6-dimethoxyflavone，vis-ciduiinⅢ）5，25-三羟基三甲氧基黄酮（5，2，5-trihy-droxy-6,7,8-trimethoxyflavone），黄芩素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖甙(baicalein-7-O-β-D-glucopyranoside）；5，7，2-三羟基-8-甲氧基黄酮（5，7，2-trhiyroxy-8-methoxyflavone）即韧黄芩素Ⅱ（tenax-inⅡ），5，2，6-三羟基-7，8-二甲氧基黄酮（5,2,6-三羟基-6-甲氧基黄酮（5,7,2-trihydroxy-6-methoxyflavone），5，7，2，3-四羟基黄酮（5，7，2-trihydroxy-6-methoxyflavone），5，7，2，3-四闳基黄酮（5，7，2，3-tetrahydroxyflavone），3，5，7，2，5，6-五羟基黄酮（3,5,7,2,6-pentahydroxyflavone）即粘毛黄芩素Ⅰ（viscidulinⅠ），（2S）-7，2，6-三羟基-5-甲氧基黄烷酮[（2S）-7，2，6-trihydroxy-5-methoxyflavanone]，2，6，2，4-四羟基-6-甲氧基查尔酮（2，6，2，4-tetrahydroxy-6-methoxychalcone)[13]，5，72，5-四羟基黄酮（5，7，2，5-tetrahydroxyflavone），左旋圣草素（eriodictyol），半枝莲种素（rivularin）及粘毛黄芩素Ⅲ-2-O-β-D-吡喃葡萄糖甙（viscidulinⅢ-2-O-β-D-glucoplyranoside）等。
另外还含β-谷甾醇（β-sitosterol），菜油甾醇（campesterol）及豆甾醇（stigmasterol)[3]。
2.滇黄芩根含泾黄芩素，黄芩素，黄芩甙，汉黄芩甙，5，7，2-三羟基-6-甲氧基黄酮，（2S）-5，7，8-三羟基黄烷酮[（2S）-5，7，8-trihydroxyflavanone],(2S)-2,5,6,7-四羟基黄烷黄芩素，木蝴蝶素A，滇黄芩新甙（scuteamoenoside），（2R，3R）-2，3，5，7-四羟基黄烷酮[（2R，3R）-2，3，5，7-tetrahydrox-yflavanone]，滇黄芩新素（scuteamoenin),(2R,3R)-3,5,7-三羟基黄烷酮-（2R，3R）-3，5，7-trihydroxyflavanone]，黄芩黄酮Ⅱ，2，3，5，6，7-五羟基黄酮，白杨素，β-谷甾醇。
3.粘毛黄芩根含黄芩甙，汉黄芩甙，黄芩素，汉黄芩素，木蝴蝶素A，黄芩新素，5，2-二羟基二甲氧基黄酮（panicolin）即黄芩黄酮Ⅰ，粘毛黄芩素Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ。
丽江黄芩根含黄芩素，汉黄芩素，白杨素，木蝴蝶素A，韧黄芩素Ⅱ，粘千周黄芩素Ⅰ。
同属植物甘肃黄芩根含甘肃黄芩素（rehderianin）Ⅰ，粘毛黄芩素Ⅲ，黄芩甙，汉黄芩素，黄芩素，木蝴蝶素A，甘肃芩甙元（ganhuangenin）。
川黄芩根含黄芩甙，汉黄芩甙，黄芩素，粘毛黄芩素Ⅰ、Ⅱ，木蝴蝶素A和汉黄芩素。
黄芩【理化鉴别】1．取粉末1g，加乙醇10ml，温浸15分钟，滤过，取滤液1ml，加醋酸铅试液2～3滴，生成桔黄色沉淀；另取滤液1ml，加镁粉少量与盐酸3～4滴，显红色．2．薄层层析样品液：取粉末1g，加乙醚40ml于索氏提取器中回流至无色，浓缩至2～5ml，供试．对照品液：取黄芩素和汉黄芩素配成溶液作为对照溶液．展开：0.5N草酸硅胶G板（硅胶G+0.5N草酸溶液铺板），以氯仿-甲醇（10∶1）展开17cm．显色：于365nm紫外灯下观察，供试品在与标准品的相同位置有相同的暗灰棕色荧光斑点．成分分析研究进展：略【含量测定】照高效液相色谱法测定．色谱条件与系统适用性试验：用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-水-磷酸（47:53:0.2）为流动相；检测波长为280nm．理论板数按黄芩苷峰计算应不低于2500．对照品溶液的制备：精密称取在60℃减压干燥4小时的黄芩苦对照品适量，加甲醇制成每1ml含60mg的溶液，即得．供试品溶液的制备：取该品中粉约0.3g（同时另取该品粉末测定水分），精密称定．加70%乙醇40ml，加热回流3小时，放冷，滤过，滤液置100ml量瓶中，用少量70%乙醇分次洗涤容器扣残渣，洗液滤入同一量瓶中，加70%乙醇至刻度，摇匀．精密量取1ml，置10ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得．测定法：分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10ml，注入液相色谱仪，测定，即得．该品按干燥品计算，含黄芩苷（C21H18O11）不得少于9.0%．成分分析研究进展：略。
中药抗生素黄芩为唇形科多年生草本植物，以其根入药。
中医认为黄芩味苦性寒，入肺、心、胆、大肠经，有清热燥湿、泻火解毒、安胎的功能，对暑温胸闷呕吐、肺热咳嗽、血热妄行、高热烦渴、湿热下痢等有良好功效。
明代李时珍在《本草纲目》中曾自述说：他20岁那年，因患感冒，咳嗽，遇时又犯了房事，出现骨蒸发热，肌肤如火燎一样热烫，每日咳嗽，吐痰一碗左右，加上暑热烦渴，觉睡不好，饭吃不下。
尽管用柴胡、麦冬、荆芥、竹沥等药，治疗了一个多月，病势反而加剧，旁边的人都以为他必死无疑了。
这时，李时珍的父亲偶然想起金元名  黄芩医李东垣说过的一段话：“治肺热如火燎，烦躁引饮而昼盛者，宜一味黄芩汤”，于是单用黄芩一两煎汤，让李时珍服下，很快，病势便得以逆转，身热尽通，痰嗽皆愈。
辨证用药贴切，黄芩的效力非凡，由此可见一斑。
现代研究证明，黄芩主要含黄芩甙、黄芩素、汉黄芩素，汉黄芩甙、黄芩新素、β-谷甾醇等成分。
它的抗菌谱较广，对多种细菌、皮肤真菌、钩端螺旋体等都有抑制作用。
即使对青霉素等抗生素产生抗药性的金黄色葡萄球菌，对黄芩仍然很敏感。
黄芩还有降血压、镇静、利尿、保肝、利胆、抗过敏、解除平滑肌痉挛等作用。
临床上用黄芩治疗小儿急性呼吸道感染、传染性肝炎、慢性气管炎、急性菌痢、肾盂肾炎等，均可获良效。
黄芩还常用于治疗妇产科病症，元代名医朱丹溪称它为“安胎圣药”。
例如将黄芩研为细末，每次取3－5克，用白术15-20克煎浓汤调服，有清热安胎的功用，可治热甚所致的能动不安，滑胎。
治妊娠呕吐，可用黄芩饮片30－45克，水煎成200－400毫升，分次频频饮服。
用药禁忌《本草经疏》：脾肺虚热者忌之。
药理作用抗菌作用黄芩煎剂100%浓度，平板法试验，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌、溶血性琏球菌（a，B）、肺炎双球菌、白喉杆菌等有抑制作用。
黄芩煎剂试管法试验1：1280浓度可抑制伤寒杆菌、溶血性链球菌a，1：640浓度抑制溶血性链球菌B，肺炎双球菌及福氏痢疾杆菌、人结核杆菌H37，1：320浓度可抑制霍乱弧菌、志贺氏痢疾杆菌；1：80浓度时宋内氏痢疾杆菌有抑制作用。
黄芩醇浸液0.5g/ml或0.05g/ml，用琼脂斜面培养，药液与培养基1：1混合，对绿脓杆菌有抑制作用。
黄芩醇浸液2g/ml浓度，平皿法试验对大肠杆菌、桔草杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。
黄芩煎剂、醇提剂1g/ml浓度，用平板法试验时对脑膜炎球菌均有抑作用。
抗真菌作用黄芩煎液，试管斜面法试验4%浓度抑制狗小牙胞菌及堇色毛癣菌，8%浓度抑制许兰氏黄癣菌，10%浓度抑制许兰氏黄癣菌蒙古变种，15%浓度抑制共心性毛癣菌及铁锈色毛癣菌。
黄芩水浸剂1：3浓度在试管内对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌，许兰氏黄癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣菌、红色表皮癣菌、K、W、氏表皮癣菌、星形奴卡氏菌等有不同程度抑菌作用。
抗病毒作用黄芩煎剂25-100%浓度，体外试验对乙型肝炎病毒DNA复制有抑制作用。
抗炎抗变态反应黄芩70%乙醇提取物200，500mg/kg灌胃黄芩素、黄芩甙、汉黄芩素50，100mg/kg灌胃，可抑制醋酸引起的小鼠腹腔渗出增加，对48/80（一种化合物名称，Sigma生产）引起的大鼠足肿也有抑制作用，黄芩70%乙醇提取物500mg/kg灌胃，黄芩素、黄芩甙及汉黄芩素100mg/kg灌胃对大鼠佐剂性关节炎有抑制作用。
黄芩水提物100，200mg/kg灌胃，对大鼠被动皮肤过敏反应（PCA）有抑制作用，但对氯化苦引起的小鼠接触皮炎（耳肿胀）无明显影响。
黄芩抑制被动皮肤过敏反应（PCA）的有效成分为黄芩甙及黄芩素。
黄芩甙、黄芩素对实验性气喘有效，黄芩甙10-4g/ml浓度可抑制豚鼠气管Schultz-Dale反应38%，并有抗组胺，抗胆碱及罂粟碱样作用。
黄芩素不溶于水，其两个水溶性衍生物黄芩素-6-磷酸二钠（BPS）及黄芩素-6-硫酸二钠（BSS）于抗原攻击前5mg/kg静脉注射，对大鼠PCA有抑制作用；10mg/kg静脉注射于抗原攻击前10分钟给药，对豚鼠过敏性气喘有抑制作用；BPS及BSS于10-4g/ml浓度对离体豚鼠肠管及气管chultz-Dale反应均有抑制作用；BPS及BSS5mg/kg静脉注射，对大鼠反向皮肤过敏反应（RCA）有抑制作用；5-10mg/kg静脉注射也抑制Forssman皮肤血管炎，但对Arthus反应无明显影响。
黄芩素及BPS结构上与抗过敏药色甘酸二钠（DSCG）相类似，但DSCG为双色酮类，黄芩素及BPS为单色酮类，DSCG对反应素（Reagin）抗体介导的过敏反应有高度特异性，而对非反应素（IgG）抗体介导的过敏反应几无作用，PBS则不仅抑制反应素抗体介导的过敏反应，如PBS10-6-10-4g/ml抑制抗原引起的猴肺介质释放，PBS200mg/kg腹腔注射抑制大鼠同种PCA，10-4g/ml抑制反应素抗体介导的大鼠肥大细胞脱颗粒等，也抑制非反应素抗体介导的反应，如BPS10-4g/ml可抑制卵白蛋白致敏豚鼠肺释放介质及抑制抗IgE抗体引起的人肺释放过敏介质，认为DSCG分子中两个色酮核间有一定距离，可结合于反应素抗体功能位置上，而不适合于非反应素抗体，但单色酮的黄芩素或BPS可以两个分子结合于这两种抗体上。
黄芩素对大鼠血小板花生四烯酸代谢中环氧酶与脂氧酶均有抑制作用，对脂氧酶更具选择性，其IC50为0.12μm，而对环氧的IC50为6917倍于脂氧酶。
黄芩素对大鼠白细胞可抑制花生四烯酸代谢，抑制脂氧酶代谢产物5-羟基二十碳四烯酸（5-HETE）及环氧酶代谢产物12-羟基十七碳三烯酸（HHT）的生成，其IC50分别为7.13±0.767μm及5.53±16.9μm；黄芩甙对白细胞5-HETE形成也抑制，但不抑制HHT的形成；汉黄芩素抑制HHT的形成，IC50为14.6±3.51μm黄芩成分对化合物48/80刺激大鼠腹腔肥大细胞释放组胺的抑制作用，黄芩素的IC50为52.1μm，黄芩甙IC50为>200μm，汉黄芩素的IC50为40.0μm，汉黄芩素-7-O-D葡萄糖醛酸的IC50为140.0mol/l，（25）2'，5，6'，7-四羟黄烷酮的IC50为17.7μm，（2R，3R）-2'，3，5，6'，7-五羟黄烷酮的IC50为15.5μm，白杨素（Chrysin）的IC50>200μm，黄芩新素Ⅱ（SkullcapflavonⅡ）的IC50为15.0μm。
黄芩甙10，100mg/ml，对钙离子载体A23187诱导的大鼠腹腔巨噬细胞产生PGE2及TXA2均有明显抑制作用。
对中枢神经系统的作用黄芩煎剂4g/kg腹腔注射，对小鼠防御性条件反射可使阳性反射时延长，而对非条件反射及分化无影响，说明黄芩可加强皮层抑制过程。
黄芩煎剂2g/kg，对伤寒混合疫苗致热家兔有解热作用。
但也有报道黄芩水煎剂或酒浸剂5-9g/只灌胃，或2g/只im，均不能证明黄芩对伤寒疫苗致热家兔有解热作用。
对心血管的作用黄芩醇提液1g/kg静脉注射，可使麻醉犬血压下降。
黄芩煎剂0.06g/kg静脉注射，对麻醉犬有明显降压作用。
黄芩素20mg/kg静脉注射，可使麻醉犬血压下降40-50%。
黄芩浸剂灌胃/kg灌胃，3次/天，连续4周，使慢性肾性高血压犬血压下降，心率变慢。
黄芩甙2×10(-4)mol/l，在豚鼠离体主动脉条、肺动脉条、气管条及右心房均有竞争性的拮抗肾上腺素，去甲肾上腺素及多巴胺引起的收缩作用，也拮抗异丙肾上腺素舒张气管和增加右心房自发频率作用，提示黄芩甙对a，B1，B2受体均有阻断作用。
抗血小板聚集及抗凝黄芩素、汉黄芩素、千层纸素A、黄芩黄酮Ⅱ及白杨素（chrysin）于浓度1.0mM时，均可抑制胶原诱导的大鼠血小板聚集，白杨素对ADP诱导的血小板聚集也有抑制作用，黄芩素及汉黄芩素对花生四烯酸诱导的血小板聚集也有抑制作用，黄芩素及黄芩甙对凝血酶诱导的纤维蛋白原转化为纤维蛋白也抑制；黄芩素及黄芩甙20，50mg/kg灌胃，对内毒素诱导的大鼠弥漫性血管内凝血，可以防止血小板及纤维蛋白原含量的降低。
降血脂作用黄芩水浸液10%2ml/只灌胃，连续给药7周，可使胆固醇喂饲的家兔血清胆固醇含量下降。
黄芩素、黄芩甙100mg/kg灌胃，可降低实验性高血脂大鼠玉米油-胆固醇-胆酸喂饲血清游离脂肪酸、甘油三酯及肝甘油三酯的含量，黄芩黄酮Ⅱ100mg/kg灌胃，可降低血清总胆固醇及肝甘油三酯的含量，增加血清高密度脂蛋白-胆固醇（HDL-ch）的含量，汉黄芩素100mg/kg灌胃，可防止肝甘油三酯的沉积并增加血清HDL-ch的含量。
黄芩素、黄芩甙100mg/kg灌胃，对乙醇引起的高血脂大鼠，可降低肝总胆固醇、游离胆固醇及甘油三酯含量，汉黄芩素能降低血清甘油三酯的水平，黄芩素能增加血清HDL-ch含量。
保肝、利胆、抗氧化黄芩甲醇提取物1000mg/kg腹腔注射，对异硫氰酸萘酯（ANIT）引起的大鼠肝损害有抑制作用，可抑制血清胆红素的增加。
黄芩醇提物50，100mg/kg，黄芩甙50，100mg/kg灌胃，对家兔有利胆作用。