ZJUFanLab/TCMChat-dataset-600k huggingface dataset:
泥鳅群体数量大，是一种小型淡水经济鱼类。
[2]泥鳅样子泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。
生活水温10-30℃，最适水温为25-27℃，故应属温水鱼类。
当水温升高至30℃时，泥鳅即潜入泥中度夏。
冬季水温下降到5℃以下时，即钻入泥中20-30cm深处越冬。
泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能；当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂，引起严重缺氧时，泥鳅也能跃出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空气，而由肠壁辅助呼吸，当它转头缓缓下潜时，废气则由肛门排出。
每逢此时，整个水体中的泥鳅都上升至水面吸气，此起彼伏，故西欧人对它有“气候鱼”之称。
冬季寒冷，水体干涸，泥鳅便钻入泥土中，依靠少量水分使皮肤不致干燥，并全靠肠呼吸维持生命。
待翌年水涨，又出外活动。
由于泥鳅忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类，故离水后存活时间较长。
在干燥的桶里，全长4-5厘米的泥鳅幼鱼能存活1小时，而全长12厘米的成鱼可存活6小时，并且将它们放回水中仍能活动正常。
泥鳅多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等，有时亦摄取水底腐植质或泥渣。
泥鳅2冬龄即发育成熟，每年4月开始繁殖（水温18℃），产卵在水深不足30厘米的浅水草丛中，产出的卵粒粘附在水草或被水淹没的旱草上面。
孵出的仔鱼，常分散生活，并不结成群体。
[1]泥鳅为多次性产卵鱼类。
在自然条件下，4月上旬开始繁殖，5一6月是产卵盛期，一直延续到9月还可产卵。
繁殖的水温为18一30℃，最适水温为22一28℃。
雌鳅性成熟较雄鳅迟，体长5厘米时，雌鳅体内有一对卵巢，体长8厘米时，2个卵巢愈合在一起，成为1个卵巢，并由前端向后端延伸，这时整个卵巢发育开始成熟。
雌鳅怀卵量因个体大小不同而有很大差异。
最小性成熟个体体长8厘米，怀卵量约2000粒左右，10厘米的怀卵量为7000一10000粒，体长12厘米的怀卵量12000一14000粒，体长15厘米的怀卵量为15000一18000粒，体长20厘米怀卵量为24000粒左右。
怀卵量最多的可以超过6.5万粒。
卵圆形，卵径0.8一1.0毫米左右，吸水后膨胀到1.3一1.5毫米，卵黄色，为半黏性，黏附力不强。
由于卵在卵巢内成熟度不一致，每次排卵量约为怀卵数的50%一60%。
雄鳅最小性成熟个体体长在6厘米以上，性成熟较雌鳅早，雄鳅精巢一对，位于腹腔两侧，呈带状且不对称，右侧的精巢比左侧的长而狭窄，重量也轻一些，当雄鳅体长为9一11厘米时，精巢内的精子约有亿个。
泥鳅产卵喜在雨后晴天的早晨，产卵前，雌鳅在前面游动．数尾雄鳅在其后紧追不舍，发情时，雌雄鳅多活动在水表面和鱼巢周围，当发情达到高潮时，雌雄鳅的头部和躯体互相摩擦并相继游出水面。
雄鳅追逐纠缠雌鳅，并卷曲于雌鳅腹部，以刺激雌鳅产卵，同时雄鳅也排出精子，进行体外受精，这种动作因个体大小不同而次数也不相等，个体大的可在10次以上，受精卵先黏附在水草或其他附着物上，随着水的波动，极易从附着物上脱落沉到水底。
[1][2]池塘养殖池塘养鳅，一般选用水泥池或三合土池，池深70－100厘米，水深50－60厘米，池底铺15－20厘米厚的肥泥，池的面积可大可小，以2－3亩为好。
池塘应排灌方便，进出水口均用铁丝网防逃。
放养前应进行清塘消毒，其方法和用量与鱼苗池相同。
如无生石灰，也可用漂白粉消毒，每亩用量4—5千克。
有条件的话，可在池中央和排水口附近设置集鱼坑，便于日后捕捞。
泥鳅苗入池前，也应施肥以促使水中浮游生物大量繁殖。
待施肥后2－5天，鳅种即可下塘。
每亩放养30-50公斤，有丰富水源条件的可增加放养量。
要根据池塘水质情况，经常投施一些有机和无机肥料，以培肥水质。
泥鳅另外，每日还要投喂一定数量的人工饵料。
投喂的饵料种类有鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、菜饼等。
投喂量可根据不同季节而不同。
5－6月为鳅体重的4%一5%；7—8月为8%一10%；9—10月为5%一6%。
池塘内要搭设饵料台，饵料要投到食台上，每池可根据大小设3—4个饵料台。
投饵前应检查吃食情况，如发现未吃完，应减少其投量。
一般以投饵后2—4小时吃完为度，还要每隔3－5天清洗一次饵料台，以防疾病发生。
池塘要经常注入新水，以保持良好的水质环境。
池水宜保持中性或弱酸性（pH值为6．5－7．2），并每隔一定时间（15－30天）用1－2ppm的漂白粉消毒一下，以达到灭菌防病目的。
[2]1,鳅种放养每亩投放规格整齐、体表光滑、无病无畸形、300尾/公斤的泥鳅苗种280～300公斤,放养前用3%～4%的食盐水,在水温10～15℃时,浸泡消毒15～25分钟。
2,水质管理池水水色以黄绿色为宜,透明度20～25厘米,酸碱度为中性或弱酸性,溶解氧2毫克/升以上,并适时用微生物制剂改良水体。
3,饲料投喂要求配合饲料蛋白质含量在30%左右,粒径2.3毫米以内,水温15℃时,投喂量为在池泥鳅总体重的2%,水温20～28℃时,投喂量为在池泥鳅总体重的3%～4%。
每天投喂3次,投喂饲料时遵循“四定”投喂原则。
4,日常管理每天早、中、晚3次巡塘检查,观察水质变化以及泥鳅的摄食、活动情况,并做好防逃工作。
5,疾病预防每公斤饲料添加抗生素2克、三黄粉5克、维生素C2克,拌匀投喂,每月1次,每次连喂5天,并定期使用微生物制剂改良水质。
预防泥鳅气泡病时,做好对池中各种气体饱和度的检测,保证饲料供应充足,减少泥鳅吞食气泡的机会。
若泥鳅已经发生了气泡病,可用5毫克/升的食盐水全池泼洒,并排出一部分老水,添加新水。
另外,每立方米水体用0.7克硫酸铜硫酸亚铁合剂(5:2)溶水全池泼洒防治车轮虫病和舌杯虫病。
[4]池塘混养即和其它鱼类混养。
如和鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等混养。
该种养殖方式其选塘、清塘，消毒、放养等和池塘养殖相同。
混养的优点是：不需专门给泥鳅投喂较多饵料，只需给其它鱼类投饵。
而鱼类吃不完的饵料和排出的粪便即为泥鳅的食物来源。
故这种养殖方式效益高，水面利用价值大，值得大力推广！
[1]稻田养殖中国南方稻区广阔，利用稻田养鳅，既节约水面，又能获得粮食，经济效  泥鳅益显著，是高效农业良好的种养模式。
⒈稻田选择养殖泥鳅的稻田以弱酸性、少泥沙，保水性好，降雨时不溢水的稻田为佳。
稻田四周要高筑田埂．进排水口要设二道网，以防泥鳅逃逸。
同时在田中或四角挖些集鱼坑，便于日后捕捞。
⒉放养与管理于早稻或中稻插秧活蔸后放入苗种。
一般每亩放养4—5万尾。
放鳅前，也要追施有机肥料，以培养水中浮游动植物。
为了获得泥鳅高产，应每口或隔日投喂一定的人工饵料。
其饵料种类可以农副产品为主，搭配少量鱼粉、蚕蛹粉即可。
后期可在集鱼坑多投喂一些饵料，利于集中捕捞。
在饲养期间，要经常检查防  泥鳅逃设施，以防逃跑。
养鳅稻田要尽量少施农药或不施。
即使万一需要使用，也应分批下药，且喷头朝上，不要把药液喷到水面。
另外，也不要使用除草剂。
双季晚稻栽种时，最好采用免耕法，可避免机械损伤泥鳅。
[1]坑塘养殖这种养殖方式是利用房前屋后的小型肥水坑塘养鳅。
坑塘面积可大可小。
十几平方米到四五十平方米均可。
一般常规鱼类在这种坑塘中会因有机质过多、溶氧不足而导致缺氧死亡。
泥鳅因具有特殊的呼吸器官而在这种坑塘中生长良好。
坑塘养鳅，每平方米可放养120尾左右，其管理方法亦与池塘养殖相同．一般只需投点猪、鸡粪一类的有机肥料和农家的残存剩品，如米糠、菜饼等，即可获得较高产量。
[2]庭院养殖江苏省滨海县部分农户利用房前屋后的废弃池塘、低洼地等进行修正、改建，发展庭院养鳅，实践证明，它具有方法简单、饲料来源广、养殖成本低、饲养管理方便等优点，是农民发展家庭副业、致富奔小康的一条好门路，具有广阔的发展前景。
笔者现将庭院养殖泥鳅技术要点总结如下：鳅池建设鳅池宜选择在地势较为平坦、通风向阳、进水和排水都比较方便、便于管理的地方，形状可多种多样，一般来说以长方形、东西走向较好。
鳅池面积因养殖方式及养殖水平不同而异，一般来说，庭院养殖使用的鳅池面积为50平方米～80平方米，池深1m～1.5m。
鳅池可用砖、石等材料砌成，壁顶设压口，压口向池内延伸出5cm～6cm。
池底中央设有排水口，水管直径1.5cm左右，同时在池边设有溢水口1个，以便控制水位。
出水口与溢水口应用铁丝网罩住，以防逃苗。
鳅池内可种植一些水草，如水花生、水葫芦等，以改善水环境，降低水温，另外，还可在鳅池周围种植一些葡萄或丝瓜等攀援植物，夏季可以为泥鳅提供遮阳纳凉的场所。
苗种放养鳅种放养前7天～10天，用生石灰0.2kg/平方米彻底清塘；5天～7天后，蓄水10cm～20cm，施用10kg/亩～15kg/亩的有机肥与无机肥混合物培育水体中的基础饵料生物。
放养的鳅种要求规格整齐、体质健壮、肌肉丰富、无病无伤、体色鲜亮，放养密度应根据池塘条件、饲料来源、管理水平而定，一般情况下，规格为体长5cm～7cm的鳅种的放养密度为80/平方米～100尾/平方米，同时可在鳅池中搭配放养5尾/平方米～8尾/平方米的鲫鱼。
饲料投喂泥鳅为杂食性小型鱼类，饲料来源很广，水蚤、蚯蚓、蝇蛆等是泥鳅天然的饵料生物，在人工养殖条件下可投喂米糠、豆饼、豆渣、血粉、麦麸等。
泥鳅的摄食量与水温密切相关，3月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，4月～6月的日投喂量为泥鳅总体重的4%，7月～8月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，9月～10月的日投喂量为泥鳅总体重的4%。
投喂方法是在鳅池中搭建饲料台，将饲料投放在饲料台上，饲料要求新鲜、无污染、无腐烂、无变质，投喂时间一般在上午9时左右，投喂量以泥鳅在3小时～4小时内吃完为准。
成鳅期，饲料投喂量应根据天气情况和泥鳅生长、摄食情况等作出适当调整。
残饵要及时清除。
水质调控鳅种刚入池时，池水水深保持在10cm～20cm；以后随着鳅种的生长，逐渐加深水位到应有的深度，平时浅一些，炎热高温时可加深一些，并经常注入新水，保持良好的水环境。
天气闷热时，池水易缺氧，如发现泥鳅游到水面吐食空气，应及时添注新水或采取增氧措施。
日常管理要做到“二防、二勤、三早、四看”，即：防逃、防病；勤巡塘、勤作日记；早清塘、早开食、早放养（延长泥鳅生长期）；看泥鳅活动和摄食情况、看天气变化情况、看水质变化情况、看季节变化情况等决定饲料投喂量。
病害防治力争做到无病早防、有病早治。
定期用生石灰、漂白粉全池泼洒，可以改善水质和预防鱼病的发生。
要及时清除鳅池中的水蛇、水老鼠等敌害生物。
捕捞秋末冬初，水温降至10℃～15℃，泥鳅摄食量降低，即可进行捕捞。
一般多采用排干池水进行人工下池捕捉的方法。
[1]水泥池无土养殖一、利用旧水泥池养殖首先要进行消毒。
新建水泥池建造结束后必须脱碱，水泥池里注满水浸泡10天，每两天换水一次，或者用药物进行脱碱处理。
二、移植水草是无土养殖的关键，水草选用水葫芦或水花生，面积占水泥池的三分之二，用20ppm的高锰酸钾水溶液消毒后放入。
利用有机肥培育水质，为泥鳅提供天然饵料，用量为每亩1000斤，用蛇皮袋装好分放池中。
泥鳅苗入池前用3-4%的盐水浸泡4—5分钟，杀灭病菌和寄生虫。
鳅苗放养密度为每平方米80～100尾，放养规格为每尾5㎝～8㎝。
入池水温差不超过3℃～5℃.泥鳅苗入池后控食2—3天，给它一个适应过程，投饲量按放养泥鳅体重的5%～8%，由少到多，逐渐增加，投饲要定时、定点、定量。
每天早、中、晚各投喂一次，投饲后饲料在2小时内吃完为宜。
及时换水、定期消毒。
当水体透明度下降到20厘米以上时应及时排水和灌水。
定期用漂白粉等进行消毒。
每半月使用EM菌泼洒一次调节水质。
病害防治。
泥鳅养殖过程中，要注意做好病害防治工作，常见的病害有赤鳍病、水霉病、气泡病、曲骨病、车轮虫病、舌杯虫病、农药中毒及其它生物敌害等。
适时起捕上市，捕大留小。
一般国庆节以后便可以起捕，此时泥鳅个体长到投苗时的5—7倍，料肉比最合适，也可根据当地市场行情而定。
起捕时把个体较小的泥鳅留下待来年出售。
做好越冬保温工作。
冬季水泥池中要保持一定的水位，结冰时每天要把冰面打破保持水体溶氧量，有条件的还可以搞塑料大棚，保证鳅苗、鳅种安全越冬。
[1]各种姿态的泥鳅(5张)反季节养殖在塑料大硼水泥池中，实行反季节养殖泥鳅，特别是在元旦、春节期间销售价格高时上市，差价在3-5元，效益相当可观。
现将该养殖技术介绍如下。
一、建池条件。
依各自庭院而定，水泥池面积以100-150平方米为宜。
养鳅池建成地上式，地下式、半地下式皆可，并有进排水口，池深1.2-1.5米，距池底30厘米处设排水口，并安装防逃设施，池水深0.8-1米。
放鳅前，事先放入20厘米厚的肥泥，在放养前10-15天对鳅池进行清整消毒。
7天后，加水20-30厘米，每平方米放入畜禽粪肥0.3-0.5千克，然后加水至40-50厘米。
数天后当水色为黄绿色，透明度15-25厘米时放养。
二、温室安装。
按蔬菜大棚搭设方法搭建，有单层或双层结构，材料可选用竹竿，有条件者可用钢筋结构，另外需备适当稻草席或帘，冬季覆盖在塑料大棚保温。
三、放养泥鳅。
泥鳅放养前通常采用3%-5%的食盐水浸浴3-5分钟，防止水霉病，消除体表寄生虫。
密度为每立方米水体放养25千克左右，随放养量增加，鱼体增重，池水可加深至0.8-1米（有条件者可保持池内有微流水，效果更佳）。
泥鳅入池时，还要防止温差过大，以免造成泥鳅感冒而引起死亡。
[1]四、饲养管理。
泥鳅为杂食性，天然饵料有小型甲壳类、水生昆虫、螺蛳、蚯蚓、动物内脏、藻类、米糠、豆渣等。
投喂时注意动、植物饵料合理搭配，投饲应做到四定。
水温高于30℃或低于10℃时可不投。
在饲养中，应注意施肥，每隔4-5天向鳅池泼洒粪肥1次，每平方米50-100克，保持水体透明度15-25厘米，并及时换水，鳅池每周换水2次，每次换水30厘米（若池内有微流水条件者，无须常换水，但要防止水质恶化）。
晒水池要经常蓄满自来水，以便水源充足。
[1]五、大棚管理。
按照农技要求，参照蔬菜大棚管理要点进行。
[2]苗种快速培育法场地选择养殖场所应水源充足，排水方便，能自灌自排，水质清新，无污染，土质中性或微酸性，阳光充足，环境安静，交通便利，供电正常。
池塘建造⒈池塘规格面积50平方米～100平方米，池塘四周高出水面40厘米，池埂坡度60℃～70℃，池深80厘米～100厘米，池塘挖成后应把池壁夯实，用50厘米×50厘米水泥板做护坡，池底铺设腐殖泥土20厘米左右，水深保持在30厘米～50厘米。
⒉防逃设施养殖池周围用网片、塑板或瓷板做围墙，以防蛇、鼠等敌害进入养殖区。
进排水口用120目网布包裹，防止泥鳅逃跑及敌害生物和野杂鱼卵、苗种进入池塘。
⒊进排水设施进排水口呈对角线设置，进水口高出水面20厘米，排水口设在鱼溜底部，并用PVC管接上以高出水面30厘米，排水时可通过调节PVC管高度任意调节水位。
⒋鱼溜（集泥坑）为方便捕捞，池中应设置与排水底口相连的鱼溜，面积约为池底面积的5%，比池底深30厘米～50厘米，鱼溜四壁用木板围住或用水泥砖石彻成。
放养前准备⒈池塘清整泥鳅放养前10天，清整池塘，察洞堵漏，疏通进排水管道，翻耕池底淤泥。
放水深至10厘米后，每10平方米用1公斤生石灰化浆后全池泼洒，消毒。
⒉蓄水施肥清塘3天后，加水至30厘米深，施基肥，每10立方米水体施入发酵鸡粪3公斤或猪、牛、人粪5公斤，也可以每立方米水体施入氮肥7克，磷肥1克。
苗种投施泥鳅苗下塘时间为每年5月，投苗密度1500尾/平方米～2000尾/平方米。
当泥鳅养至体长3厘米时，要进行筛选分塘，泥鳅苗种密度60尾/平方米～80尾/平方米。
在苗种投入的过程中应注意放养前先进行试水，检查水体毒性是否消除。
放苗时盛苗容器内的水温与池水水温差距不能超过2℃，如泥鳅苗种用尼龙袋充氧运输，则应在放苗下塘前作“缓苗”处理，将充氧尼龙袋置于池内20分钟，使充氧尼龙袋内外水温一致时，再把苗种缓缓放出。
饲养管理⒈前期培育阶段（泥鳅苗体长小于2厘米）根据水色情况，适量追肥。
追肥可用经过发酵的猪、牛、鸡、人粪等农家肥，也可用过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥，采取少量多施的方法，水色以黄绿色为好，水深控制在30厘米以内，透明度控制在20厘米左右。
同时，每20万尾泥鳅种用1公斤黄豆磨成15公斤豆浆，每天早晚各泼洒1次投喂。
⒉后期培育阶段泥鳅苗种规格达到2厘米后，逐步加深水位到50厘米。
除继续培肥水质外，还应投喂配合饲料，每天上、下午各投喂1次，日投饵量为泥鳅体重的4%～10%。
投饵量应视水质、天气、摄食情况灵活掌握，水温15℃以上时，泥鳅的食欲随水温的升高而增强；25℃～27℃时，食欲特别旺盛；28℃以上，食欲则逐渐减退；超过30℃或低于12℃时，应少投甚至停喂饲料。
日常管理⒈调节水质加注新水，每周换水1次～2次，勤施肥，保持池塘水色“肥、活、嫩、爽”，水色以黄绿色为佳。
⒉巡塘早、中、晚各巡塘1次，观察泥鳅活动和水色变化情况，发现问题及时处理。
⒊定期预防病害勤打扫、清洗饵料台，做好饲料台、工具等消毒工作，定期投喂预防鱼病的药物。
⒋防害防逃注意防止敌害入侵和泥鳅逃跑，要经常检查进排水口和池埂。
病害防治⒈气泡病因水中溶解氧不足、溶解氧过饱或其他气体含量过多引起。
症状泥鳅浮于水面，肚皮鼓起似气泡。
防治方法加强日常管理，防止水质恶化，发病时，立即加注新水，并每亩用食盐4公斤～6公斤化水后全池泼洒。
⒉车轮虫病症状病泥鳅身体瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打转，体表粘液增多，镜检有车轮虫。
防治方法0.7×10－6溶液浓度的硫酸铜和硫酸亚铁（5∶2）合剂全池泼洒。
⒊赤鳍病由短杆菌感染所致。
有病泥鳅的鳍、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发红，腐烂。
防治方法用1×10－6溶液浓度的漂白粉全池泼洒。
当泥鳅长至体长5厘米时，完成泥鳅苗种培育阶段，进入成鳅养殖阶段。
4、水霉病该病菌的早期不易被发现，当肉眼能发现时，菌丝已侵入泥鳅伤口，并向外长出外菌丝，簇拥成棉絮状，俗称“毛霉病”或“白毛病”。
因为霉菌能分泌大量蛋白分解酶，可将病鳅肌体组织降解而分泌出大量黏液，加重病情，使之食欲大减，衰弱而死。
由于水霉菌对温度的适应范围宽，即5～26℃均能生长繁殖，其最适繁殖水温是13～18'C，常在春、秋季节或冬季繁殖，只要鱼类皮肤有创伤即可被感染。
防治方法：①投种前对塘或池严格消毒，一般采用“鳝宝杀毒先锋”、“鳝宝益碘”、漂白粉、生石灰。
泥鳅苗入池时按要求进行消毒处理；[5]②发现此病按水霉灵3克/立方米水体和“鳝宝益碘”2毫升/立方米水体的浓度泼洒，间隔三天再泼洒一次。
随着泥鳅天然产量减少，池塘精养泥鳅大有可为，亩产成鳅达450～500公斤，亩效益1800～2000元。
现将池塘精养泥鳅高产高效技术介绍如下：一、苗种培育1．池塘条件：苗种培育以土池为好，50～100平方米为宜，池深40～60厘米，池中开挖鱼溜，池埂池底夯实，进、排水口设拦鱼网，池底铺垫15～20厘米淤泥层，池中投放浮萍，覆盖面积约占总面积的1/4。
⒉清塘培水：鳅苗下池前10天，用生石灰75～80公斤带水清塘消毒。
消毒后每亩施300～400公斤腐熟的人畜粪作基肥培水，池水加至30厘米。
待水色变绿，透明度15～20厘米后，即可投放。
⒊苗种放养：鳅苗出膜第2天便开口进食，饲养3～5天，体长7毫米左右，能自由平泳，可下池进入苗种培育阶段。
鳅苗的放养密度以每亩8万～10万尾为宜。
同一池中要放养同批孵化规格一致的鳅苗。
⒋饲养管理：刚下池的鳅苗，需培育轮虫、小型浮游植物等适口饵料，用50目标准筛过滤后，沿池边投喂，并适当投喂熟蛋黄、鱼粉、奶粉、豆饼等精饲料。
鳅苗体长达到1厘米时，可用煮熟的糠、麸、玉米粉、麦粉等植物性饲料，拌和剁碎的鱼、虾、螺蚌肉等动物性饲料投喂，每日3～4次。
初期日投饲量为鳅苗总体重的2%～5%，后期8%～10%。
泥鳅喜肥水，应及时追施肥料，可施鸡、鸭粪等有机肥，用编织袋装入浸于水中；还可追施化肥，水温较低时可施硝酸铵，水温较高时可施尿素。
平时应做好水质管理，及时加注新水。
当饲养1个多月，鳅苗体长3～4厘米，开始有钻泥习性时即可转入成鳅养殖。
二、成鳅养殖  1．池塘建设：选择避风向阳、引水方便、弱碱性底质、无污染的地方建池，池塘可以是水泥池，也可是土池。
土池做到坚固耐用无漏洞，池底铺入20～30厘米的肥泥。
进出水口用铁丝或塑料网拦住，池底向排水口倾斜。
⒉清池消毒与铺放秸草捆：放养前2周，每亩用80公斤生石灰干法清塘，3天后每亩施有机肥400公斤。
继而将干燥无霉的玉米秸、稻草等秸秆，用10号铁丝捆扎成直径40～50厘米的秸草捆，再用直径5～8厘米粗的木棒在扎好的秸草捆上捣几个眼，后用石块等作沉石，将秸草捆平行沉入池底，每亩放秸草捆15～20个，最后向池塘注水至80～130厘米。
⒊投放鳅种：人工繁殖或捕捉的野生泥鳅皆可作种。
泥鳅种要求个体健壮，规格均匀。
放养前，用3%的食盐水浸洗鳅种5～10分钟。
投放量，每亩2.5万～3万尾；有条件的地方与鲤、鲫、鳙鱼等混养，投放比例：每投放50～100尾泥鳅种，投放混养鱼种1尾。
⒋饲养管理：在提供天然饵料的基础上，增加投喂蛆虫、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、小杂鱼肉、畜禽下脚料等动物性饲料，以及麦麸、米糠、豆渣、饼类等植物性饲料，或人工配合饲料。
一般每天上下午各喂1次，日投饲量为泥鳅体重的5%～10%。
投饲应视水质、天气、摄食情况灵活掌握。
水质管理应保持"浓、爽、活"。
若发现泥鳅窜出水面"吞气"或在水面浮头时，应立即停止施肥，注入新水。
夏秋高温季节，每隔7天换水一次，每次换水50%。
[1]三、泥鳅捕捞可采用冲水法、诱捕法、干塘法。
[1]四、病害防治1．烂鳍病：病鳅的鳍、腹部皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白并溃烂，鱼体两侧自头部至尾部浮肿，并有红斑。
防治办法是每立方米用1克漂白粉全池泼洒，或用0.1克呋喃唑酮全池泼洒。
⒉赤鳍病：由杆菌引起，严重时出现鳍条脱落，不摄食，直至死亡。
主要流行于夏季。
防治方法是应避免鱼体受伤，苗种放养前应用4%的食盐水浴洗消毒。
⒊水霉病：鳅卵防治用每立方水放食盐400克加小苏打400克的溶液洗浴1小时。
防治方法是在捕捉、运输泥鳅时，尽量避免机械损伤；用4%的食盐水浸洗病鳅5～10分钟。
⒋车轮虫病：寄生于鳃部和体表。
患病后摄食量减少，离群独游，严重时虫体密布，流行于5～8月份。
预防措施是用生石灰清塘；治疗方法为按池水每立方米用晶体敌百虫0.7克全池泼洒。
⒌寄生虫病：病鳅瘦弱，常浮于水面，不安，或在水面打转，体表粘液增多。
多由车轮虫、舌杯虫和三代虫寄生虫所致。
防治办法是每立方米用0.7克硫酸铜和硫酸亚铁（5∶2）合剂全池泼洒，可防治车轮虫和舌杯虫病。
[1]泥鳅肌肉含天冬氨酸转氨酶（aspartateaminotransferase）。
每100g肉中含水83g，蛋白质9.6g，脂肪3.7g，碳水化合物2.5g，灰分1.2g，钙28mg，磷72mg，铁0.9mg。
脂肪含二十二碳六烯酸（docosahexenoicacid）和十八碳三烯酸（calendicacid）。
组织含胺（spermine），亚精胺（spermindin），腐胺（putrescine）和尸胺（cadaverine）。
烘干泥鳅表皮含γ-丁内酯（γ-butyrolactone）。
泥鳅含多种酶：蛋白酶（protease），表型-6-磷酸葡萄糖酸脱氧酶（phenotypeof6-phosphogluconatedehydrogenase），磷酸葡萄糖变位酶（phosphoglucomutase），乳酸脱氢酶（lactatedehydrogenase）。
还含胞嘧啶（cytosine），黄嘌呤（xanthine），腺嘌呤（adenine），鸟嘌呤核糖甙（guanosine），鸟嘌呤（guanine），嘧啶（pyrimidine），嘌噙碱（purinebases），核苷（nucleoside），核3苷酸（nucleotide），腺苷酸（adenylicacid），鸟苷酸（guanylicacid），尿嘧啶核苷酸（uridylicaicd），脱氧鸟苷酸（deoxyguanylicacid）。
此外，还含F-型前列腺素（F-typeprostaglandins），肌肉蛋白（muscleproteins），4-（2，4，6-三氯苯氧基）-N-乙酰苯胺[4-（2，4，6，-trichlorophenoxy）acetanilide]和4-（2，4，6-三氯苯氧基）甲酰苯胺[4，（2，4，6-trichlorophenoxy）formanilide]，维生素（vitamin）A、B1.B2，和烟酸（nicotinicacid）。
[1]泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。
[2]所含成分亚精胺是精子的主要成份，现代医学证明能促进人体胚胎细胞数量和发育，延缓和逆转衰老。
增加皮肤弹性和湿润度。
（美国专利号：10/556,411）。
并能绑定DNA。
二十二碳六烯酸和十八碳酸烯酸，是大脑磷脂和视网膜的重要组成成份（俗称DHA）。
泥鳅体内磷酸甘油酸变位酶是人类特有的，能提高染色体的显性遗传，是优生优育的首选食物。
磷酸葡萄糖脱氢酶，在人体内刺激酒精氧化还原酶的生成。
是长期大量饮酒的人士餐餐必备的食物。
泥鳅体内还含有丰富的核苷，核苷是各种疫苗的主要成份，能提高身体抗病毒能力。
磷酸葡萄糖变位酶对肝炎癌症有很好的辅助治疗作用。
泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。
其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。
对调节性功能有较好的作用。
成年男子常食泥鳅可滋补强身。
味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。
泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。
可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
[1]营养分析泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。
泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用；应用消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
[1]适用人群一般人群均可食用，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
[1]泥鳅保鲜买来的泥鳅，用清水漂一下，放在装有少量水的塑料袋中，扎紧口，放在冰箱中冷冻，泥鳅长时间都不会死掉，只是呈冬眠状态；烧制时，取出泥鳅，倒在一个冷水盆内，待冰块化冻时，泥鳅就会复活。
[1]食用功效具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。
[1]泥鳅含多种营养成分，蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁)维生素(VB，VA，VC)均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪，性凉，夏天吃最好。
药用价值性味味甘；性平　[1]归经脾；肝；肾经　[1]功能主治补益脾肾；利水；解毒。
主脾虚泻痢；热病口渴；消渴；小儿盗汗水肿；小便不利；阳事不举；病毒性肝炎；痔疮；疔疮；皮肤瘙痒。
[1]用法用量内服：煮食，100-250g；或烧存性，入丸、散，每次6-10g。
外用：适量，烧存性，研末调敷，或生品捣敷。
[1]　各家论述1．《滇南本草》：煮食治疮癣，通血脉而大补阴分。
⒉《医学入门》：补中，止泄。
⒊《纲目》：暖中益气，醒酒，解消渴。
⒋《随息居饮食谱》：杀虫。
⒌《四川中药志》：利小便。
治皮肤瘙痒，疥疮发痒。
[1][1]砂锅泥鳅【原料】泥鳅、千张、干红辣椒、花椒、姜蒜、香菜、酱油、醋、白糖、盐、味精、老干妈、豆瓣酱。
【做法】  砂锅泥鳅⒈泥鳅买回来，放滴了油的清水里养一天，让其吐净泥沙，用盐搓净泥鳅表面的粘液，用清水冲洗干净备用。
⒉热锅下油，油热后，加老干妈，豆瓣酱炒香。
再放入红辣椒，花椒，姜蒜煸炒。
⒊锅里倒入适量清水，加酱油，醋，白糖烧开。
⒋把泥鳅倒入煮沸的锅里，马上盖上锅盖。
用慢火煮约10分钟左右。
⒌再沿锅边下千张，再慢火约15分钟，煮至泥鳅肉易脱骨。
⒍沙锅放火上加热，倒入煮好的泥鳅和千张。
加适量盐，味精调味。
拌入香菜。
[6]泡椒泥鳅　原料：泥鳅（清水养了两天去头腹，水里几滴油亦可放入盐水一天催吐清腹）。
泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。
制作：⒈泡椒山椒姜蒜切末⒉锅内放油下材料1炒香⒊下泥鳅煸炒片刻⒋倒一点泡山椒的水、料酒⒌放醪糟⒍烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。
⒎出锅时放蒜末。
[1][2]泥鳅胀气病的发生原因与预防饲料因素泥鳅前段时间刚开始摄食，经过越冬期，泥鳅体质较弱，整个越冬期都处于停食阶段，泥鳅的肠壁比较薄，加上较长时间没有蠕动，消化能力还很弱。
所以即使养殖户没有大量投喂，也易出现胀气的现象。
水质因素越冬期后，泥鳅塘内的水质较浓，水体中有机质、杂质偏多，有的池水手感发黏或发涩，这样的水质，水体中的气体含量往往偏高，容易引起泥鳅发生“胀气”，即泥鳅肠道内充满了小气泡，增加了泥鳅的浮力。
所以，较小的泥鳅会出现侧身躺在水体表层的现象。
生活在此水体中的泥鳅，摄食时水中的气体伴随着饲料进入肠道内，这就是为什么饲料投喂量小也容易胀气的原因。
水体条件过差极易发生气泡病。
泥鳅吃食引起胀气，从外表看，泥鳅的肚子滚圆，肚皮朝上躺在水中，可以看到肚皮黑一块白一块，黑的就是饲料；剖开泥鳅肠道，可以看到饲料排在泥鳅肠道内，稍用力，即从肛门溢出。
许多养殖户对此不以为然，但大量胀气现象的发生，又会引起泥鳅肠炎病的暴发，因此要提前预防泥鳅肠炎病的发生。
防治建议⑴定期换水，保持水质清新，水质发黏或发涩时及时换水；⑵定期改良底质，控制底泥排放气体，减少水体中气体的含量；⑶前期投食量要少，不要多喂，并逐渐增加饲料投喂量，阴雨天减少饲料投喂量。
[1]打印病1、症状。
病泥鳅身体上病灶浮肿，呈椭圆或圆形，红色患部主要在尾柄两侧，似打上印章。
7-9月为主要流行季节。
⒉防治。
用漂白粉化水，全池泼洒，使池水浓度为1×10-6。
[1]寄生虫症状：泥鳅患寄生虫病时，体表粘液增多，食欲减退、离群独游，漂浮水面。
防治方法⑴车轮虫、舌杯虫可用0.7ppm硫酸溶液全池泼洒治疗。
⑵三化虫可用0.5ppm晶体敌百虫溶于水中进行全池泼洒。
[1]食物相克泥鳅不宜与狗肉同食，狗血与泥鳅相克；阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克，功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克，同食会引起中毒；但不与豆角相克。
[1][1]泥鳅炖豆腐口味：咸鲜味工艺：煮泥鳅豆腐煲的制作材料：主料：豆腐（南）200克，泥鳅250克调料：姜5克，盐5克，小葱15克教您泥鳅豆腐煲怎么做，如何做泥鳅豆腐煲才好吃　⒈将豆腐切成4小块；  泥鳅豆腐煲2.除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净；⒊姜切丝；⒋葱去须后切成葱花；⒌起油锅，将泥鳅略煎一下，放入沙锅；⒍再把豆腐、姜丝入锅，加入适量清水，以小火煮20分钟，再放入葱花、盐，稍煮一下即成。
泥鳅豆腐煲的制作要诀：豆腐要最后放入，这样才能保持鲜嫩。
[1]酱炖泥鳅材料：  酱炖泥鳅泥鳅鱼、葱、姜、辣椒、蒜、啤酒、大酱、糖、精盐、酱油、啤酒、辣椒酱。
做法：⒈泥鳅鱼一斤处理干净放盐去掉粘沫⒉准备敷料：葱姜辣椒蒜啤酒⒊热油倒入泥鳅鱼煎制⒋煎制金黄色撒先前准备的敷料烹少许料酒闷三十秒⒌再放大酱辣椒酱酱油翻炒片刻⒍倒入啤酒少许盐大火炖十五分钟小火闷五分钟出锅装盘[7]小帖士-健康提示：⒈健脾益气，除湿退黄，对肝癌有辅助治疗作用；⒉泥鳅性平味甘，祛湿，有护肝的作用；⒊豆类制品有防癌的作用，日常吃些泥鳅对肝癌也有一定的辅助疗效。
泥鳅的食疗：中医认为，泥鳅具有补中益气、滋阴止渴、清热祛湿的药用功效，对治疗肝炎、小儿盗汗、痔疮、皮肤瘙痒、早泄等病症，都有一定疗效。
取泥鳅净化后焙干，制成泥鳅粉，可治疗黄疸性传染性肝炎，能加快黄疸消退和降低转氨酶，对慢性和迁延性肝炎患者的肝功能恢复也明显的改善作用，为保肝护肝药食兼优的食品。
若小便不畅，湿热下淋，用适量的泥鳅，与豆腐同煮食；鳅鱼分泌的滑涎有强力抗菌消炎作用，也可用白糖撒在活泥鳅身上，使粘液、白糖混合，然后取混合液开水冲服。
用泥鳅数条，河虾30克，加米酒100毫升及适量水共煮，临睡前连服半个月，可治阳痿不举。
将泥鳅用醋煮熟服用，治痔疮下坠。
[1]食材主料泡好的腐竹250g，配料杭椒50g，葱10g，姜1g，蒜2g，红辣椒2g，味精1g，椒粉1g，面粉30g，盐3g，五花肉末50g，老抽5ml，八角2个，糖2g，醋1ml【做法】耗时制作时间10-20分钟⒈准备原料腐竹和肉末，腐竹切成三寸长。
（肉末被冻过，就成了小块）。
⒉把葱白切成段，青色部分切成三寸段。
蒜拍扁，姜、辣椒切丝。
⒊把杭椒切成滚刀块⒋腐竹放入1克的盐，加入面粉。
把腐竹均匀地裹上面粉。
⒌热锅入油，放腐竹煎。
腐竹煎的硬硬的就可以了（中间翻翻再煎）。
⒍锅中入油，加入肉末和八角用小火炸香。
⒎然后加入葱、姜、蒜、辣椒（葱后半段不入）炸香。
⒏放入煎好的腐竹，加入一碗水。
放入2克的盐，老抽。
加入糖、醋，盖上盖子大火烧开，改中火，炖一会。
⒐锅中还有少量水里加入杭椒烧一烧，加味精、胡椒粉拌匀出锅。
[1]⒈原料腐竹和肉末，腐竹切成三寸。
（肉末被冻过，成了小块）。
腐竹煎的硬硬的就可以了（中间可以翻翻再煎）。
[1]泥鳅鱼：属鲤形目，鳅科，花鳅亚科，泥鳅属。
英文名：Orientalweatherfish。
外形结构：体细长，前端稍圆，后端侧扁。
吻突出，眼小；口小，下位，呈马蹄形。
唇软而发达，具有细皱纹和小突起。
头部无细鳞；体鳞极细小，体表粘液丰富。
背鳍无硬刺，起点在腹鳍起点上方稍前；尾鳍圆形，尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起。
体灰黑，并杂有许多黑色小斑点，体色常因生活环境不同而有所差异。
用途：味甘，可食用，味鲜美。
亦可入药。
[1]主料：大泥鳅500克，青笋250克制作流程：将泥鳅宰杀后，飞水待用；另起锅下油炒麻辣泡椒味汁，下汤放入泥鳅，再入高压锅内压制3分钟出锅，加入氽水后的青笋，吃味装盘即成。
[8]泥鳅具有广阔的国内外市场。
在国内，中国人民一直以来都将泥鳅视为滋补强身的佳品，市场需求年年攀升，市场价格稳中有升。
在国际市场上，泥鳅更是畅销紧俏的水产品，是中国传统的外贸出口商品，在日本、韩国和中国港澳台地区尤其受欢迎。
在日本，泥鳅的价格甚至高于鳗鲡，还经常供不应求。
据市场调查显示：从1995年至今，小泥鳅连续10年走俏市场。
国内市场需求量每年为10万～15万吨，但市场仅能供应5万～6万吨，缺口很大，拉动市场价格连年攀升。
1995年全国市场批发价平均为5～7元/千克，2002年上涨至15～18千克。
近两年，有些市场批发价格甚至上升至32元/千克。
与此同时，国际市场对中国泥鳅需求热度也逐年升温，订单连年增加，尤其是日本、韩国需求段较大。
连云港口岸仅2006年2月份一个月就出口泥鳅542吨，货值97万美元，分别比2005年同期增长了193%和239%。
据不完全统计，日本、韩国对泥鳅的年需求量在10万吨左右，中国已无大货可供。
香港、澳门市场也频频向内地要货，且数量较大。
因此，许多部门和专家在预测未来几年最有前途的水产品时，都将泥鳅养殖作为热门对象之一。
有了市场销路，发展养殖就有了动力。
尤其是由于市场需求量增大，人们加大了捕捞天然泥鳅的力度，再加上农药及工业“三废”等的污染，使得天然泥鳅资源急剧减少，仅靠捕捞早就难以满足市场的需求。
于是，人工养殖泥鳅开始在各地发展起来。
中国的泥鳅繁育和养殖起步较晚，1985年随着泥鳅人工繁殖技术的进一步完善，泥鳅养殖业才开始逐步发展起来。
在中国南方的一些地方如江苏、浙江、广东、湖南等省进行的苗种繁育和养殖推广工作，成效显著。
泥鳅人工繁殖的苗种可以和四大家鱼的苗种一样批量供应，池塘养殖成鳅，每667平方米产量可高达1000多千克，社会效益和经济效益显著。
从养殖角度来看，泥鳅病害少，繁殖简单，运输方便，而且泥鳅能用肠呼吸，耐低氧，食性杂，几乎什么动、植物食料都能吃，饲料来源广，最有利于养殖的是由于能耐低氧，泥鳅的适应力特别强，几乎能在各种容器和水域中养殖，像木箱、水缸、水桶、土池、水泥池、稻田、莲田、荸荠田等，甚至排水沟中也能养。
而且，养殖泥鳅成本低，市场价格高，所以经济效益显著。
稻田养殖，既可收稻谷又可产泥鳅，一举两得，每667平方米稻田可产泥鳅50～100千克，增加产值1000元以上；池塘养殖，每667平方米可产泥鳅1000多千克，产值至少10000元，除去苗种成本、饲料成本、水电、防治疾病药物成本等，每667平方米可获纯利6000～7000元；网箱养殖，普通8平方米网箱，可产泥鳅1000千克左右，产值也要过万元，由于网箱养殖成本较高，纯利润能达5000元左右．事实证明，泥鳅养殖有广阔的市场为依托，有成熟的技术为保证，必能带来可观的经济效益，帮助养殖者走上致富之路。
[1]栽培浅池藕并混养泥鳅，是水产生产中收人比较高的一种模式。
以栽种雪莲藕为例，按年亩产池藕8000斤、泥鳅400斤计算，市场价藕在1元/斤、泥鳅在8元/斤以上，每亩藕池年可收人11200元以上。
具体生产技术如下。
[1]藕池建造藕池要选在阳光充足的位置。
池深60厘米，池壁斜度60度，将池底整平压实。
在池底、池壁上铺平塑料薄膜，用2-3厘米厚的混凝土抹平。
将水泥斜板立在池壁上，用水泥将缝抹好。
[1]整地施肥池建好后回填好土，高20厘米左右。
排藕前，将土杂肥5000千克、硫酸钾50千克、尿素20千克与盖土混合均匀后均匀撒开。
在清明到谷雨时进行排藕，每亩用藕种350千克左右，行距为150-200厘米，株距为60以上。
排藕前向种藕喷400-500倍的50%多菌灵药液，闷一天后备用，以防腐烂病发生。
排藕后及时灌水，水深4一5厘米。
[1]田间管理与其他莲藕种植方式相同，采藕时可用水枪将泥冲起，藕自然浮出水面，简单快捷。
[1]藕池混养泥鳅①养殖场所泥鳅的生长水温范围是15-30度，最适水温为22-28度，藕池混养，进排水日要用网护住，以防泥鳅逃逸。
②苗种放养鳅苗放池前要用2%食盐水浸洗20分钟，或青霉素320万单位/立方米泡15分钟，可有效预防疾病。
一般藕池放养密度按每亩产成鱼400-500斤计算，可放2千一3千尾。
③科学喂养泥鳅是杂食性鱼类，水中的小形动植物、微生物及有机碎屑等，都是其喜欢吃的食物。
人工养殖也可直接投喂水生昆虫、蚯蚓、蛆虫、河蚌、螺狮、鱼粉、野杂鱼肉、畜禽下脚料等。
泥鳅对动物性饵料相当贪食，饲养时不宜投喂太多，以免摄食过量，阻碍肠道呼吸而导致死亡。
如果上述动植物饵料不能满足其生长需要，也可投喂泥鳅专用膨化颗粒料。
人工养殖要每天巡塘一周，每天投喂两次（上午8-9时、下午4-5时），投饵量视水温而定。
20摄氏度以下为鱼体重的3%，22-28摄氏度为鱼体重的6%，阴雨、闷热天气应适当减少投饵量。
藕池混养泥鳅一般不需要投饵喂养，可达亩产400斤左右，如果投饵饲养，密度可适当增加，亩产可达1500斤左右。
④病害防治泥鳅抗病力很强，极少生病，一般疾病有寄生虫病、赤鳍病、打印病。
寄生虫病。
主要有车轮虫、杯体虫、三代虫，被虫侵袭的泥鳅常浮于水面，打转不安。
防治方法为0.7微克/克硫酸铜、硫酸亚铁（5：2）合剂泼洒。
赤鳍病。
由短杆菌感染所致，背鳍附近的部分表皮脱落，呈灰白色，严重时出现鳍条裸露、不摄食直至死亡。
防治方法为用10-50微克/克氯霉素（或土霉素）溶液浸洗10-15分钟，每天一次，连用五天，或用10微克/克的四环素溶液浸洗12小时。
打印病。
由点状产气单胞杆菌感染而至，病灶一般呈椭圆形、圆形浮肿并有红斑，患处主要在尾柄基部。
⑤捕捞冲泥采藕后放尼龙地笼一次可捕获70%-80%。
[1]泥鳅，体细长，前段略呈圆筒形。
鳞极细小，圆形，埋于皮下。
体背及两侧灰黑色，全体有许多小黑斑点，头部和各鳍上有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。
属鲤形目，鳅科，。
俗称：花鱼、花斑鳅、红沙鳅钻、火军。
体长，侧扁，尾柄高而粗壮。
头侧扁而尖，头长大于体高。
吻圆钝而短，口较大，亚下位，口裂呈马蹄形。
上下唇肥厚；唇褶与颌分离，颐下无钮状突起。
须3对，吻须2对，口角须1对。
眼很小，眼下缘有1根光滑的硬刺，末端超过眼后缘。
鼻孔靠近眼前缘，前鼻孔呈管状，后鼻孔较大，前后鼻孔之间有1分离的皮褶。
鳃孔较小，鳃膜在胸鳍基部前缘与峡部侧上方连接。
背鳍和臀鳍均短小，没有硬刺；背鳍位于体的后半部；胸、腹鳍短，胸鳍基部具有1个长形的皮褶；尾鳍深叉状。
鳞极细小。
侧线完全。
头部背面具有不规则的深褐色花纹，头部侧面及鳃盖部位为黄褐色，身体浅灰褐色。
较小个体有6-7条很宽的深褐色横纹，大个体则呈不规则的斑纹。
腹部为淡黄褐色。
背鳍基部及靠边缘的地方，有两列深褐色的斑纹，背鳍带有黄褐色泽。
胸鳍及腹鳍呈橙黄色，并有褐色斑点。
臀鳍有2列褐色的斑纹；尾鳍浅黄褐色，有3-4条褐色条纹。
生活于江河中上游，水流较急的河滩、溪涧。
常集群在水底砂砾间或岩石缝隙中活动，为底层鱼类。
江河涨水时有溯水上游的习性。
是一种肉食性鱼类，以底层小鱼为主食。
生殖期在3-5月份，卵粘附在石上孵化。
4对，眼下刺分叉。
侧线不完全。
背鳍起点距吻端与至尾鳍基距离相等。
尾柄较短，尾鳍稍圆或平截。
体侧沿纵轴有10~15个斑块，尾鳍基上侧具一黑斑。
小型底栖鱼类，生活于江河水流缓慢处。
眼下刺分叉。
背鳍起点距吻端较距尾鳍基为近。
尾柄较长，尾鳍后缘平截或稍圆。
体侧沿纵轴有6~9个较大的略呈方形的斑块，尾鳍基具一黑斑。
底栖鱼类生活在江河、湖泊的浅水区。
一名《本草发明切要》。
明·张三锡撰，王肯堂校。
本书选《本草纲目》中药物600余种，参照原书分类方法，分为山草、水草、毒草等27类。
每种均记其地道、修治、气味、主治及发明等项。
很少个人见解，实为《本草纲目》的一种节录本。
现有明《医学六要》刊本，及其他三种明刻本。
1972年由Pellizzi提出，又称性早熟综合征；早熟性巨生殖器巨体综合征系指松果肿瘤引起的促性腺激素及性激素分泌增多（松果体的分泌功能上与腺垂体有拮抗作用）。
常见的肿瘤有：成松果体细胞瘤、松果体细胞瘤、成胶质细胞瘤、畸胎瘤、生殖细胞瘤、精原细胞瘤、星形细胞瘤等约占颅内肿瘤的1%以下，多见于男孩。
松果细胞主要有两种即：松果体实质细胞和胶质细胞松果体瘤中最常见的是生殖细胞瘤和畸胎瘤，松果体瘤中75%～80%是恶性的，其中包括生殖细胞瘤癌、成松果体细胞瘤和某些胶质瘤，其余为良性肿瘤，如松果体细胞瘤畸胎瘤、皮样囊肿等。
发病原因松果体的畸胎瘤的绒毛组织和生殖细胞瘤，都可以分泌HCG分泌的激素，足够引起性早熟，这样的肿瘤具有绒毛膜癌的组织学和功能特征。
松果体瘤导致性早熟，可能由于肿瘤压迫或破坏影响下丘脑的调节功能或HCG的分泌。
神经内分泌解剖结果认为，由于脑的其他肿瘤扩大延伸到松果体引起性早熟。
引起性早熟的另一可能原因，是由于松果体产生一种抑制垂体分泌促性腺激素的物质，如松果体被破坏抑制作用消失产生性早熟，也可能肿瘤超越松果体区域，引起第三脑室积水或损害下丘脑从而引起性早熟。
发病机制松果体与性功能和性发育有关，松果体可抑制促性腺激素分泌，破坏动物的松果体，可发生性早熟，褪黑素可使正常人血浆LH水平降低和抑制GH的分泌，黑暗可刺激褪黑素激素分泌，推测是催人瞌睡的物质。
松果体的节律性活动可概括为3种：①近日节律：指MLT合成分泌呈24h周期性变化，影响松果体MLT近日节律的主要生理因素，是光照的刺激受夜间暗光刺激信号使MLT高峰值在夜晚。
②月节律：女性血中MLT波动与月经周期同步，月经来潮时MLT升高至排卵前5倍左右，排卵前LH达高峰MLT水平则降到最低，MLT下降对排卵可能起“允许”作用。
③年度节律：生殖年度的特点是生殖力的高潮与垂体性腺系统静止交替出现，这一交替现象，可能由于日照期长短通过松果体影响生殖系统而实现的。
松果体瘤有哪些表现及如何诊断？
（一）.病史症状：好发于儿童1/3患者有性早熟；肿瘤压迫症状可有头痛呕吐；侵犯下丘脑出现尿崩症或其他下丘脑的神经精神症状神经系统，症状主要为两眼上视不能、动眼神经麻痹，使眼球运动障碍，、共济失调瞳孔反射改变、包括阿—罗瞳孔嗜睡等。
肿瘤压迫四叠体出现瞳孔散大，两眼球同向上视与下视运动障碍称为四叠体综合症。
还可引起小脑性共济失调，内分泌症状有性早熟表现的特征，有时因肿瘤累及三脑室引起植物神经障碍如肢端青紫。
（二）体检发现：可有视力下降，视神经乳头水肿步态异常。
[1]头颅CT扫描核磁共振检查可发现肿瘤并做定位诊断。
松果体区域的肿瘤其临床表现因病灶的位置不同而不同，临床表现很大程度取决于瘤灶大小及对周围神经结构的侵入程度。
1.脑水肿松果体区域的肿瘤侵入第三脑室致使阻塞引起颅内压升高，常见症状为昏睡、头痛、呕吐、精神异常，一般来说阻塞越急剧症状发生越突然越明显。
2.神经系统症状松果体瘤的神经症状与浸润压迫的神经和传导路有关，丘脑浸润可导致偏侧不全麻痹间歇性疼痛和感觉异常，侵蚀内囊引起偏侧不全麻痹；累及基底节引起锥体外系综合征或运动障碍、视野缺，损压迫四叠体的松果体区域的肿瘤可引起帕星诺（Parinaud）综合征，此综合征包括向上凝视的瘫痪，瞳孔对光反射迟钝，汇聚麻痹宽步态。
3.下丘脑垂体低功表现松果体部位的肿瘤引起下丘脑损伤而发生尿崩症，多食嗜睡、肥胖、及行为异常，还可伴有视野损伤，水调节和体温调节失衡、及垂体低功表现。
4.性早熟松果体肿瘤常可引起性早熟，绝大多数发生于男性松果体肿瘤发生钙化则颅骨摄片可见钙化点，引起性早熟的可能原因是，由于肿瘤破坏松果体产生和释放一种抑制垂体分泌促性腺激素的物质抑制作用消失发生性早熟，亦可肿瘤超过松果体区损害下丘脑而引起性早熟，松果体瘤引起青春期延迟较少见，也有性腺低功的个别病例与松果体瘤有关。
5.褪黑素的分泌和调节异常可导致许多临床疾病正常人褪黑素的分泌具有昼夜节律性，晚10点以后至清晨前血清褪黑素水平最高，而老年性痴呆病人的褪黑素节律性分泌消失，褪黑素的抗氧化、抗谷氨酸兴奋毒性以及直接调节凋亡基因表达的作用，可防止神经组织中的细胞凋亡，有助于老年性痴呆和帕金森病脑损伤中风癫痫的治疗。
松果体区肿瘤的诊断，必须以病理组织学分类为依据，因为各型肿瘤的治疗方案和预后差别很大，而最大的困难还是很难获得组织学标本，因而强调立体定向松果体区病变活检的重要性（图1）。
松果体瘤应该做哪些检查？
头颅CT扫描核磁共振检查可发现肿瘤并做定位诊断。
垂体激素的测定及其动态功能检查有助于垂体腺瘤尤其是激素分泌性垂体腺瘤的鉴别血和脑脊液，HCG测定有助于生殖细胞瘤的诊断，应用敏感的放免法测定AFP和β-HCG，作为诊断松果体瘤的常规方法。
1.松果体区激素分泌性生殖细胞瘤患者，脑脊液内HCG-βAFP水平增高。
2.脑脊液脱落细胞学检查，对诊断生殖细胞瘤松果体母细胞瘤最有价值，因这两种肿瘤细胞易脱落，出现脑脊液内种植，如脑脊液脱落细胞学检查，发现病理细胞即可明确诊断，脑脊液内种植可刺激脑室脉络丛分泌过多脑脊液，导致交通性脑积水，故肿瘤很小即可合并显著脑积水。
3.羟基吲哚-氧-甲基转移酶（HIOMT）是褪黑素生物合成最后步骤的关键酶，Tsumanuma等对3例松果体母细胞瘤与5例松果体细胞瘤进行原位杂交分析后发现，这两类肿瘤细胞保存了表达HIOMTmR-NA的功能，MIOMT水平升高有助于诊断松果体实质瘤的程度。
（1）以往采用的气脑造影术因并发症多敏感性低而被淘汰，现多根据临床表现选择CT或MRI检查，CT是松果体肿瘤的首选检查，可做增强及冠状面扫描CT引导活检可于病灶局部获取组织明确病理诊断。
Fedorcsak等在1989～1996年期间进行523次CT引导定向活检术认为，本法完全有效对颅内肿瘤的组织学诊断，制定合适的治疗方案很有必要。
（2）MRI对松果体母细胞瘤诊断有独到优点，松果体母细胞瘤起源于松果体腺恶性程度大，具浸润性、生长快、易转移、病人存活期短，因而早期诊断治疗十分重要。
MRI显示松果体肿瘤区域的高信号以及清晰可见肿瘤侵入第三脑室的程度。
（3）头部放射线摄片显示大块（>15mm）的絮状松果体钙化或脑水肿征象。
松果体瘤容易与哪些疾病混淆？
鉴别诊断应注意区分位于松果体区以外部位发生的肿瘤，如脑膜瘤血管瘤；邻近部位如脑干小脑蚓部等的肿瘤；松果体囊肿等这些疾病与松果体肿瘤的区别主要依据影像学检查，若有性早熟则生殖细胞瘤可能性大，最后确诊有赖于病理学检查。
（一）下丘脑综合征：1、临床表现：下丘脑体积虽小其功能十分复杂，由于病变部位不同可表现为复杂的临床症候群。
（1）.内分泌功能障碍怕冷、少汗、脱发、多饮、多尿、尿崩症、肥胖症、性欲减退、阳痿、性早熟或性功能发育不全。
（2）.占位性病变而引起颅内压高表现头痛呕吐视力减退视野缩小。
（3）.摄食障碍贪食过度贪食伴极度肥胖；厌食过度厌食伴极度消瘦。
（4）.睡眠和意识障碍可表现为嗜睡或失眠。
（5）.体温调节障碍发热可为低热37.5℃以下高热呈弛张型或不规则型；亦可表现为体温过低。
（6）.精神障碍表现为过度兴奋哭笑无常幻觉及激怒等。
（7）.遗传性下丘脑疾病如Kallmann’s综合征表现。
2、诊断：引起下丘脑综合征的病因很多，有时诊断比较困难，必须详问病史，综合分析各项检查结果，除诊断本症外尚须进一步查明病因常用检查：①测下丘脑释放激素水平；②测垂体及靶腺内分泌激素水下及行TRHLRH兴奋试验及胰岛素耐量试验；③脑脊液检查；④脑电图；⑤X线头颅平片脑血管造影头颅CT及MRI。
（二）Nothnagel氏综合征：又称眼肌麻痹—小脑共济失调综合征，单侧眼病变受损同侧眼运动麻痹，常有注视麻痹尤其是向上注视麻痹、共济失调步上肢运动不协调、也可有对侧小脑共济失调可合并嗜睡。
松果体瘤可以并发哪些疾病？
术后可有的并发症：颅内出血、消化道出血、学电解质紊乱、低钠血症、高纳血症、垂体功能低下、中枢性高热、尿崩症、脑脊液鼻漏等。
1.如果肿瘤压迫大脑导水管可以引起颅内高压，肿瘤压迫四叠体可引起Parinaud综合征（不能上视瞳孔对光反射消失双眼不能聚合及大步幅步态）。
2.松果体部位的肿瘤可以引起下丘脑损伤而发生尿崩症。
松果体瘤应该如何预防？
预后：有人报告放疗后一年有20%的肿瘤复发，即使CT扫描显示肿瘤已完全消失者也可迅速复发，因此所有病例应定期CT复查。
松果体瘤应该如何治疗？
对本病的治疗方案也应以术后放疗为宜，依据病理结果来设计靶区，只是有的病例不但手术切除即使活检也很危险，只好单纯放疗，此时宜用边缘较宽的局部野照射（2～30）Gy/（2.5～3.5）周后立即CT扫描与放疗前CT片对比，如显示肿瘤明显缩小则提示此肿瘤为生殖细胞瘤等恶性肿瘤，射野则应改为全脑全脊髓照射，剂量为30Gy（原发灶追加总量达50Gy），如果CT片显示肿瘤无明显改变，说明此肿瘤对放射线不敏感，可能属于良除肿瘤，而适于手术切除，若不宜手术则局部增加剂量至55Gy。
治疗：（包括：放疗、手术治疗、化疗）松果体部位肿瘤手术治疗有14%～37%的死亡率，放射治疗可以适用于大多数的松果体肿瘤病人，然而对于该种肿瘤标准放射治疗还没有统一意见，化学治疗被优选于松果体肿瘤患者，研究表明松果体不存在血-脑脊液屏障，尤其在治疗肿瘤再发或转移的病例更适宜临床上常采用：顺铂博来霉素、长春碱（或长春新碱）等化疗方法，对于松果体的生殖细胞瘤绒毛膜癌化疗更是有效的方法。
松果体母细胞瘤畸胎瘤和生殖细胞瘤对化疗敏感，畸胎瘤对放疗不敏感，而化疗却可获得较好的疗效，如CEB方案为卡铂（carboplatin）依托泊苷（etoposide）博来霉素（bleomycin），用于治疗畸胎瘤与生殖细胞瘤；依托泊苷（etoposide）和顺铂（cis-DDP)治疗放疗后的畸胎瘤；长春新碱(vincristinum）卡铂（carboplatin）依托泊苷（etoposide）与环磷酰胺（cyclophosphamide）治疗放疗前的松果体母细胞瘤；ECOMB方案治疗畸胎瘤等化疗只是治疗方案的一部分，患者常需另外接受手术或放射治疗，少数生殖细胞瘤患者，在接受高剂量化疗后再予以骨髓移植（HDC/BMT），可显著延长患者的寿命。
松果体区肿瘤患者的预后，因其组织学类型病情的严重程度及治疗情况不同而异，生殖细胞瘤患者预后较好（有报道5年存活率为83%），而松果体母细胞瘤和混合性胚细胞瘤患者的预后较差。
Jouvet等根据松果体实质瘤的组织学特征将其预后分为4级：松果体细胞瘤为Ⅰ级；光学显微镜下发生有丝分裂的细胞少于6个且神经丝免疫标记为阳性的松果体实质瘤为Ⅱ级；光镜下发生有丝分裂的细胞大于或等于6个或神经丝免疫标记为阴性的松果体瘤为Ⅲ级；松果体母细胞瘤预后最差为Ⅳ级。
由传染性法氏囊炎病毒引起2-6周龄雏鸡的一种急性、高度接触性传染病。
以法氏囊肿胀、出血、坏死，胸肌、腿肌出血，腺胃、肌胃交界处条状出血为特征。
治宜消除病原，做好预防。
鸡传染性法氏囊炎是青年鸡的一种急性、接触性传染病。
临床表现为精神不振、厌食、间接性腹泻、震颤和重度虚弱，剖检变化以脱水、骨骼肌出血、肾小管尿酸盐沉积和法氏囊肿大、出血为特征。
本病的危害主要是病毒侵害鸡的体游人免疫中枢--法氏囊，使鸡的法氏囊的淋巴细胞产生受到破坏，降低或不能产生免疫球蛋白，导致免疫机能障碍。
本病病毒对现化因素抵抗力较强，加热56℃5小时、60℃90分钟仍存活；在-20℃环境保存3年后，对鸡仍有感染力。
病毒在自然界存活时间较长，在病鸡舍中的病毒可存活122天。
病毒对乙醚、氯仿、酚类、升汞和季铵盐等都有较强的抵抗力，但以含氯化合物、含碘制剂、甲醛敏感。
传染性法氏囊炎遍部于全世界许多养鸡发达的国家和地区，1988年以来，我国不同类型鸡场，发生了严重的流行，造成巨大的经济损失。
主要感染2-16周龄鸡，3-6周龄时最易感。
本病一年四季都能发生，但以5-7月份发病较多。
蛋雏鸡比肉仔鸡病情严重，死亡率较高，若无继发感染，死亡率一般不超过5%。
传染性法氏囊炎病毒的自然宿主主要限于鸡和火鸡。
从鸡分离的传染性法氏囊炎病毒只能使鸡感染发病，实验感染火鸡不发病但能产生抗体，从火鸡分离的病毒仅能使火鸡感染，对鸡无影响。
不同品种的鸡均可发病，其中来航鸡较易感。
本病的发生与日龄有密切关素，不同日龄的鸡对此病的敏感性不同，其特点是在法氏囊有功能时方可发病，幼龄雏鸡因母源抗体而得到保护，成年鸡又因法氏囊萎缩而不敏感，或取隐性经过。
但个别情况下也有14-20周龄鸡群呈急性暴发的报道。
在自然条件下，2-11周龄可发病。
但以3-6周龄多发病，其中4周龄最易感。
无母源抗体的雏鸡在出壳不久即可因感染野毒而发病。
本病发生无季节性，只要有易感鸡存在，全年都可发病。
本病具有高接触性，可在感染鸡和易感鸡之间、病鸡及隐性感染鸡群之间迅速传播。
病鸡及隐性感染的带毒鸡是本病的主要传染来源。
污染的饲料、饮水、垫草、用具等皆可成为传播媒介。
主要经呼吸道、眼结膜及消化道感染。
本病在易感鸡群发病率很高，可达80%-100%，死亡率不等，低的为4%-5%，高的可达30%-60%或以上。
当伴发其它疾病时，死亡率便会增高。
初次暴发本病的鸡场，发病常为急性，症状明显，死亡率也较高，在流行后发病常转为不显症状的隐性感染，病变也不典型。
在流行病学上具有一过性的特点。
即潜伏期短（1-5天），人工接种后2-3天出现症状，病程1周左右，于感杂后第3天开始死亡，4-6天达最高峰，8-9天即停息。
本病潜伏期很短，感染后2-3天出现症状，早期为厌食、呆立，羽毛蓬乱，畏寒战栗等，继而部分鸡有自行啄肛现象。
随后病鸡排白色或黄白色水样便，肛门周围羽毛被粪便污染。
急性者出现症状后1-2天内死亡，死前拒食、羞明、震颤。
病鸡耐过后出现贫血、消瘦、生长缓慢、饲料利用率低。
当本病与曲霉菌病等合并感染时，病鸡不仅病情加重，死亡率高，而且病程加长。
发病突然，病鸡沉郁，缩头乍毛，呆立不动。
乳白色水泻、脱水。
出现症状后2-3天为死亡高峰，群体病程一般不超7天，新疫区死亡率最高，流行数年后死亡率渐低。
病鸡常继发感染鸡新城疫、大肠杆菌病、球虫病等。
总之，本病的突出表现为发病突然，发病率高，死亡集中，在很短的峰天之间以及鸡群的康复较为迅速。
鸡群的饲养管理卫生条件愈差，流行时鸡的日龄愈小，发病率和死亡率一般也愈高。
本病的特征变化是：骨骼肌脱水，胸肌颜色发暗，股部和胸部肌肉常有出血，呈斑点或条纹状，有的出现黑褐色血肿。
腺胃和肌胃交界处有出血斑或散在出血点。
盲肠遍桃体出血肿大。
法氏囊浆膜呈胶冻样肿胀，有的法氏吓可肿大2-3倍法氏囊大多可见出血，呈点状或出血斑，严重者法氏囊内充满血块，外观呈紫葡萄状。
病程长的法氏囊萎缩，呈灰黑色，有的法氏囊内有干酪样坏死物。
肝脏略肿、质脆，颜色发黄呈黄色条纹状。
有的肝表面可见出血点。
肾肿大，呈斑纹状。
输尿管中有尿酸盐沉积。
[1]实验室诊断取法氏囊进行病理组织学检查，淋巴滤泡内的淋巴细胞坏死消失，间质充血、水肿、白细胞浸润；取发病初期折法氏囊和脾脏进行病毒学诊断；血清学诊断，以感染症状明显期的法氏囊作为抗原进行琼脂扩散试验。
鉴别诊断根据流行病学特点、临床症状、剖检病变可初步诊断本病，进一步确须依据病毒分离鉴定及血清学试验。
1.鸡新城疫速发型嗜内脏型新城疫腺胃出血、扁桃体出血，法氏囊也出血、坏死，但此病死亡率高，肠道有溃疡，有呼吸道和神经症状等，可以区别开。
2.鸡住白细胞原虫病除胸肌、腿部肌肉出血外，肌肉上有白色结节，肝脏出血，嗉囊内有血液，血液检查可见到裂殖体或配子体。
3.磺胺类药物中毒胸肌、腿部肌肉出血，肾苍白肿大，有磺胺结晶，有使用磺胺类药物的历史，停喂磺胺药后病情好转和停息。
4.马立克氏病和淋巴白血病患这两种病时法氏囊也可能肿大或缩小，但还有典型的神经症状和病变及剖检时内脏器官的肿瘤结节。
5.传染性支气管炎要注意与肾型传染性支气管引起的肾脏病变相区别。
1.加强饲养管理及卫生措施加强鸡群的饲养管理，保持进雏时间的间隔，实行全进全出的饲养制，做好清洁卫生及消毒工作，减少和避免各种应激因素等，这些防制传染病的一般原则，对防制传染性法氏囊炎是十分重要的。
2.免疫接种通过有效的免疫接种，使鸡群获得特异性抵抗力，这是防制传染性法氏囊炎的最重要的措施。