ZJUFanLab/TCMChat-dataset-600k huggingface dataset:
院内获得性肺炎、腹膜炎、中性粒细胞减少患者的合并感染、败血症的治疗，每8小时给药一次，每次1g，静脉滴注。
美罗培南脑膜炎患者，推荐每8小时给药一次，每次2g。
儿童：年龄3个月～12岁的儿童，根据感染类型的严重程度、致病菌敏感性和病人的具体情况，每8小时规定按剂量10~20mg/kg给药，体重超过50kg的儿童，按成人剂量给药。
脑膜炎儿童患者的治疗，剂量按每8小时40mg/kg给药。
目前尚无儿童肾功能不全的使用经验。
婴幼儿：年龄3个月以下婴幼儿，本品疗效和耐受性不清楚，因此，年龄在3个月以下的婴幼儿，不推荐使用美罗培南，肝、肾功能异常儿童未使用过美罗培南进行治疗。
肌酐清除率低于51ml/min病人按下面的规定减少剂量。
表1肾功能不全成人的剂量调整肌酐清除率（ml/min）剂量（单位剂量500mg、1g、2g）时间间隔（hr）26~501个单位剂量每12小时10~251/2个单位剂量每12小时101/2个单位剂量每24小时注射用美罗培南用法：美罗培南静脉推注的时间应大于5分钟，静脉滴注时间大于15~30分钟。
美罗培南推注时，应使用无菌注射用水配制（每5ml含250mg本品），浓度约50mg/ml。
美罗培南静脉滴注时，可先用注射用水或其它合适的液体配制，再用合适的液体稀释至50~200ml使用。
美罗培南可使用下列输液溶解：0.9%氯化钠溶液、5%或者10%葡萄糖溶液、5%葡萄糖溶液（碳酸氢钠浓度0.02%）、0.9%氯化钠溶液和5%葡萄糖溶液、5%葡萄糖溶液（氯化钠浓度0.225%）、5%葡萄糖溶液（氯化钾浓度0.15%）、25%或10%甘露醇溶液。
美罗培南不应与其它药物混合使用。
严重不良反应少见，临床试验中可见下列不良反应：1、过敏反应：主要有皮疹、瘙痒、药热等过敏反应；偶见过敏性休克。
美罗培南2、消化系统：主要有腹泻、恶心、呕吐、便秘等胃肠道症状。
3、肝脏：偶见肝功异常、胆汁郁积型黄疸等。
4、肾脏：偶见排尿困难和急性肾衰。
5、中枢神经系统：偶见失眠、焦虑、意识模糊、眩晕、神经过敏、感觉异常、幻觉、抑郁、痉挛、意识障碍等中枢神经系统症状。
国外有报道，用药后偶可诱发癫痫发作。
6、血液系统：偶见胃肠道出血、鼻出血和腹腔积血等出血症状。
7、注射给药时可致局部疼痛、红肿、硬结，严重者可致血栓性静脉炎。
不良反应对本品过敏者禁用。
皮试1、对碳青霉烯类抗生素、青霉素类或其它β-内酰胺类抗生素过敏感染患者慎用。
2、对肝功能不全病人不必要进行剂量调整，应认真监测患者的肝功能。
3、本品不推荐用于耐甲氧西林葡萄球菌引起的感染。
青霉素过敏者要进行皮试4、在抗生素的使用过程中，可能导致轻微至危及生命的伪膜性结肠炎。
对使用美罗培南后引起腹泻或腹痛加剧的病人，应确诊其是否为艰难梭菌引起的伪膜性结肠炎，同时也应认真考虑其它因素。
5、治疗绿脓杆菌等假单胞菌感染时，应常规进行药物敏感试验。
6、美罗培南和具有潜在肾毒性的药物联用时，应注意：本品可通过血液透析清除，若病情需要持续使用本品，建议在血透后根据病情再给予全量，以达到有效的血浆浓度；对腹膜透析的病人，目前尚无本品的使用经验。
7、美罗培南不应冰冻。
使用前摇晃均匀；本品配制后应一次用完。
8、勿让儿童触及药物。
9、本品与齐多夫定、昂丹司琼、多种维生素、多西环素、地西泮、葡萄糖酸钙和阿昔洛韦等药有配伍禁忌。
孕妇不宜应用本品，除非可证实使用该药时对胎儿的影响利大于弊；哺乳期妇女不推荐使用本品，除非证实使用该药对乳儿的影响利大于弊。
3个月以下婴儿使用本品的安全性和有效性尚未确立。
对肾功能正常或肌酐清除率大于50ml/min的老年人不必调整用量。
1、丙磺舒和美罗培南合用可竞争性激活肾小管分泌，抑制肾脏排泄，导致美罗培南清除半衰期延长，血药浓度增加，因此不推荐美罗培南和丙磺舒联用。
2、本品与伤寒活疫苗同用，可能会干扰伤寒活疫苗的免疫反应。
3、有报道抗癫痫药与本品合用可使抗癫痫药的血浆浓度降低。
药物过量本品无过量文献报道。
在治疗过程中若出现过量，特别对肾功能损害的病人，应停药并对症支持治疗，血液透析能有效将本品清除。
0.5g(按C17H25N3O5S计)模制抗生素玻璃瓶。
密闭，在凉暗干燥处保存。
2、美罗培南注射液说明书。
唇腺活检主要用于干燥综合征（SS）的诊断。
唇腺活检病理分级按Chisholm标准分为Ⅰ～Ⅳ级，按浸润淋巴细胞>50个/4mm2为一个灶（Ⅳ级），中等量淋巴细胞浸润为Ⅱ级，少量为Ⅰ级，介于Ⅱ～Ⅳ级间为Ⅲ级。
系八法之一。
又作祛寒法。
用温热药治疗寒证的方法。
《素问·至真要大论》：“寒者热之”，“劳者温之”。
具体方法有温中祛寒、湿经祛寒、回阳救逆。
以温热药物为主，组成具有祛除脏腑经络间沉寒痼冷等作用的方剂。
治疗里寒证的方法。
又称祛寒法。
适用于寒邪滞留三阴的里寒证候。
根据里寒证所在脏腑经络部位的不同，以及病情的轻重缓急之别，温法又可分为温中祛寒、回阳救逆、温阳利水、温经散寒四个类型。
由于寒邪易伤人体阳气，又因阳虚里寒证常由气虚发展而来，温法常同补气药物配合使用。
临床上具体使用本法时需注意：①本法主治里寒证，对于热伏于里而见手足厥冷的真热假寒证忌用温法。
②各种火热证，阴虚火旺证、阴血不足证均不宜使用本法。
③寒证较重，温之应峻，寒证轻浅，温之宜缓。
④温热之药，性皆燥烈，久用或用量较大时避免耗血伤津。
八法之一，运用温热药治疗里寒证的治法。
寒证有表寒证和里寒证之分，表寒证需用辛温解表法治疗，里寒证需用温里法治疗。
习惯上把温里法也称为温法。
温里法具有祛除寒邪、温补阳气、温通经络的作用，适用于外寒入里，深入脏腑经络，或阳气不足，寒从内生的里寒证。
证见精神不振，形寒肢冷，口淡不渴，喜热饮，小便清长，舌质淡苔白，脉迟；或腹部冷痛，呕吐，腹泻，或水肿，小便不利，或手足厥逆，脉微细欲绝，或肢体冷痛等。
根据里寒证所在的脏腑经络的部位和病情轻重缓急的不同，温里法又有温中祛寒、回阳救逆、温经散寒和温阳利水等治法。
由于寒为阴邪，易伤人体阳气，以及阳虚里寒证往往由气虚发展而来，故温里法除用温热药以外，常配合使用补气的药物；阴寒内盛、阳气欲脱，病情危急者，需配合补气固脱的药物。
温里法常与其他方法配合使用，如里寒证兼有里实，大便不通，腹满疼痛，需与下法配合使用；阳虚水停，水肿，小便不利，需与利水法配合使用；寒凝气滞而疼痛，需与理气止痛法配合使用等。
①热盛于里而见手足厥冷的真热假寒证忌用温法。
②各种火热证、阴虚火旺证、阴血不足证均不宜使用温法。
④温热之药，性皆燥烈，久用或用量较大时须避免耗血伤津。
本品主要成分为美洛昔康。
为淡黄色或黄色片或薄膜衣片，除去膜衣后显淡黄色或黄色。
适用于类风湿性关节炎的症状治疗，疼痛性骨关节炎（关节病、退行性骨关节病）的症状治疗。
美洛昔康片拼音名：MeiluoxikongPian英文名：MeloxicamTablets该品主要成分为美洛昔康化学名称：4—羟基—2—甲基—N—（5—甲基—2—噻唑基）—2H—1，2—苯并噻嗪—3—甲酰胺—1，1—二氧化物分子式：C14H13N3O4S2分子量：351.40化学结构式为：  美洛昔康结构式该品为淡黄色或黄色片或薄膜衣片，除去膜衣后显淡黄色或黄色。
⑴取该品细粉适量（约相当于美洛昔康15mg），加氯仿10ml振摇使美洛昔康溶解，滤过，滤液加三氯化铁试液3滴，振摇，放置后即显淡紫红色。
⑵取该品的细粉适量，加0.1mol/L氢氧化钠溶液，制成每1ml中含美洛昔康7μg的溶液，滤过，照分光光度法（中国药典2000年版二部附录ⅣA）测定，在362nm和270nm波长处有最大吸收，在312nm波长处有最小吸收。
⑶取该品细粉适量（约相当于美洛昔康20mg），加氯仿10ml，超声振荡使美洛昔康溶解，滤过，取续滤液作为供试品溶液；取美洛昔康对照品适量，加氯仿溶解并稀释制成每1ml中含2mg的溶液作为对照品溶液，照薄层色谱法（中国药典2000年版二部附录ⅤB）试验，吸取上述两种溶液各20μl，分别点于同一硅胶GF254薄层板上，以氯仿-甲醇-二乙胺（60:5:75）为展开剂，展开晾干，置紫外光灯（254nm）下检视，供试品溶液所显主斑点的颜色和位置应与对照品溶液的主斑点相同。
含量均匀度取该品1片，置100ml量瓶中，加0.1mol/L氢氧化钠溶液适量，照含量测定项下有方法，自“超声振荡使美洛昔康溶解”起，依法测定，应符合规定（中国药典2000年版二部附录ⅩE）。
溶出度取该品，照溶出度测定法（中国药典2000年版二部附录ⅩC第一法），以磷酸盐缓冲液(DH7.4）900ml为溶剂，转速为每分75转，依法操作，经45分钟时，取溶液10ml，滤过，取续滤液作为供试品溶液；另取在105℃干燥至恒重的美洛昔康对照品约20mg，精密称定，置200ml量瓶中，加0.1mol/L氢氧化钠溶液75ml，超声使溶解，加0.1mol/L磷酸二氢钾溶液100ml，用水稀释至刻度，摇匀，精密量取5ml，置50ml量瓶中，加磷酸盐缓冲液（pH7.4）至刻度，摇匀，作为对照品溶液；取上述两种溶液，照分光光度法（中国药典2000年版二部附录ⅣA），在362nm波长处分别测定吸收度，计算出每片溶出量，限度为标示量的75%，应符合规定。
其他应符合片剂项下有关的各规定（中国药典2000年版二部附录ⅠA）。
取该品20片，精密称定，研细，精密称取适量（约相当于美洛昔康7.5mg），置100ml量瓶中，加0.1mol/L氢氧化钠溶液70ml，超声振荡使美洛昔康溶解，放冷，加0.1mol/L氢氧化钠溶液至刻度，摇匀，滤过，精密量取续滤液5ml，置50ml量瓶中，用0.1mol/L氢氧化钠溶液稀释至刻度，摇匀，照分光光度法（中国药典2000年版二部附录ⅣA），在362nm波长处测定吸收度；另取在105℃干燥至恒重的美洛昔康对照品适量，精密称定，用0.1mol/L氢氧化钠溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含7.5μg的溶液，同法测定，计算，即得。
方法名称：美洛昔康的测定—中和滴定法应用范围：该方法采用滴定法测定美洛昔康的含量。
该方法适用于美洛昔康。
方法原理：供试品加中性乙醇（对溴麝香草酚蓝指示液显中性），精密加入氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）使溶解后，加入溴麝香草酚蓝指示液3滴，用盐酸滴定液（0.1mol/L）滴定，记录盐酸滴定液的使用量，计算，即得。
试剂：1.水（新沸放置至室温）⒉氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）⒊盐酸滴定液（0.1mol/L）⒋甲基红-溴甲酚绿混合指示液⒌溴麝香草酚蓝指示液⒍酚酞指示液⒎基准无水碳酸钠⒏基准邻苯二甲酸氢钾⒐中性乙醇仪器设备：试样制备：1.氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）配制：取澄清的氢氧化钠饱和溶液5.6mL，加新沸过的冷水使成1000mL。
⒉盐酸滴定液（0.1mol/L）配制：取盐酸9mL，加水适量使成1000mL，摇匀。
⒊甲基红-溴甲酚绿混合指示液取0.1%甲基红的乙醇溶液20mL，加0.2%溴甲酚绿的乙醇溶液30mL，摇匀，即得。
⒋溴麝香草酚蓝指示液取溴麝香草酚蓝0.1g，加0.05mol/L氢氧化钠溶液3.2mL使溶解，再加水稀释至200mL即得。
⒌酚酞指示液取酚酞1g，加乙醇100mL使溶解。
操作步骤：精密称取供试品0.4g，加中性乙醇（对溴麝香草酚蓝指示液显中性）100mL，精密加入氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）25mL溶解后，加入溴麝香草酚蓝指示液3滴，用盐酸滴定液（0.1mol/L）滴定，记录消耗盐酸滴定液的体积数（mL），每1mL氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于35.14mg的美洛昔康（C14H13N3O4S2），即得。
参考文献：中华人民共和国药典，国家药典委员会编，化学工业出版社，2005年版，二部，p.448。
使用于类风湿性关节炎的症状治疗，疼痛性骨关节炎（关节病、退行性骨关节病）的症状治疗。
⒎5mg口服，用水或流质送服吞咽。
类风湿性关节炎：每天15mg（2片），根据治疗后反应，剂量可减至一日7.5mg（1片）。
骨关节炎：一日7.5mg（1片），如果需要，剂量可增值一日15mg（2片）。
对于不良反应有可能增加的病人：治疗开始剂量一日7.5mg（1片）。
严重肾衰竭的病人透析时：剂量不应超过一日7.5mg（1片）。
该品每日最大建议剂量为15mg（2片）。
儿童适用的剂量尚未确定，目前只限于成人使用。
根据国外研究资料报道，以下罗列的不良反应系在该品给药后发生，然而他们的发生频率是根据临床实验记录结果，而无论与该品用药是否有因果关系。
这些信息是基于对3750个病人进行的超过18个月的临床实验得到的，病人每日口服该品剂量为7.5或15毫克。
（治疗用药的平均时间为127天）。
1、胃肠道：频率超过1%：消化不良、恶心、呕吐、腹痛、便秘、胀气、腹泻。
频率介于0.1%和1%之间：短暂的肝功能指标异常（如转氨酶或胆红素升高）。
食道炎、胃十二指肠溃疡，隐伏或肉眼可见的胃肠道出血。
频率小于0.1%：胃肠道穿孔，结肠炎。
2、血液：频率超过1%：贫血。
介于0.1%和1%之间：血细胞计数失调，包括白细胞分类计数，白细胞减少和血小板减少，同时使用潜在的骨髓毒性药物，特别是氨甲喋呤，是导致出现血细胞减少的一个因素。
3、皮肤：频率超过1%：瘙痒、皮疹。
介于0.1%和1%之间：口炎、寻麻疹。
少于0.1%：感光过敏。
4、呼吸道：频率少于0.1%：已有报道在使用阿斯匹林或其他NSAID，包括该品之后有个体出现急性哮喘。
5、中枢神经系统：频率多于1%：轻微头晕、头痛。
介于0.1%和1%：眩晕、耳鸣、嗜睡。
6、心血管：频率多于1%：水肿。
介于0.1%和1%之间：血压升高、心悸、潮红。
7、泌尿系统：介于0.1%和1%之间：肾功能指标异常（血清肌酐和/或血清尿素升高）。
以下情况禁用：对药物活性成分美洛昔康或其赋形剂已知过敏者。
与乙酰水杨酸和其他NSAID可能会有交叉过敏反应。
对使用乙酰水杨酸或其他NSAID后出现哮喘、鼻腔息肉、血管水肿或寻麻疹等症状的病人不宜使用该品。
活动性消化性溃疡，严重肝功能不全者，非透析严重肾功能不全者，儿童和年龄小于15岁的青少年，孕妇或哺乳者。
【孕妇及哺乳期妇女用药】虽然在临床前的试验中没有发现致畸作用，但该品不应用于孕妇和哺乳者。
【儿童用药】儿童的适用剂量尚未确定，儿童和年龄小于15岁的青少年禁用。
【老年用药】对可能有肝、肾及心功能不全的老年患者应慎用。
因为没有已知的解毒药，所以在过剂量情况时应采取胃排空及支持疗法。
有临床试验表明消胆胺可促进该品的排泄。
放在儿童伸手不及处。
PTP铝箔，PVC硬片铝塑包装，10片/板/盒。
美洛昔康MeiluoxikangMeloxicam书页号：中国药典2005版二部-448[增订]【检查】溶液的澄清度取该品2.5g，加二甲基甲酰胺50ml，制成5.0%的溶液，照澄清度检查法（附录ⅨB）检查，溶液应澄清。
残留溶剂取该品适量，精密称定，加0.1mol/LNaOH溶解制成每1ml中含美洛昔康100mg的溶液，作为供试品溶液；另取乙醇、N,N-二甲基甲酰胺、四氢呋喃、二氯甲烷、甲苯、二甲苯适量，精密称定，加水制成适宜浓度的溶液，作为对照品溶液。
照残留溶剂测定法（附录ⅧP），按外标法以峰面积计算，测定乙醇、N,N-二甲基甲酰胺、四氢呋喃、二氯甲烷、甲苯、二甲苯残留量，均应符合规定。
[修订]【检查】有关物质取该品适量（约50mg），置50ml量瓶中，加40%甲醇溶液：0.4mol/LNaOH溶液（50:3）溶解并稀释制成每1ml中约含1mg的溶液，作为供试品溶液；再精密量取1ml，置100ml量瓶中，加40%甲醇溶液：0.4mol/LNaOH溶液（50:3）稀释至刻度，摇匀，作为对照溶液。
用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以0.1mol/L醋酸铵溶液-甲醇（1：1）为流动相；检测波长为270nm。
理论板数按美洛昔康峰计算不低于2000。
取对照溶液20μl注入液相色谱仪，调节检测灵敏度，使主成分色谱峰的峰高约为满量程的20%；再精密量取供试品溶液与对照溶液各20μl，分别注入液相色谱仪，记录色谱图至主成分保留时间的6倍。
供试品溶液的色谱图中如显杂质峰，扣除溶剂峰后，单个杂质峰面积不得过对照溶液主峰面积的1/2（0.5%），各杂质峰面积的和不得大于对照溶液的主峰面积（1.0%）。
【含量测定】取该品约0.4g，精密称定，精密加氢氧化钠滴定液（0.1mol/L)25ml，微热溶解，放冷后，加中性乙醇（对溴麝香草酚蓝指示剂显中性）100ml，加溴麝香草酚蓝指示液10滴，用盐酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并将滴定结果用空白试验校正。
每1ml氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于35.14mg的C14H13N3O4S2。
黄杆菌肺炎是一种社区获得性肺炎疾病，感染菌属为黄杆菌。
在机体免疫力下降时可能引起感染。
病菌易致婴儿感染，尤其是早产儿，成人病例则常见于年老体弱的住院病人，或患急慢性疾病者。
临床表现有发热，神态萎靡、少动、少哭、推食、呕吐等中毒症状。
治疗原则是相应较敏感抗生素及对症治疗。
中文拼音：huánggǎnjun1fèiyán疾病别名：黄质菌肺炎,产黄菌肺炎疾病代码：ICD:J15.8呼吸内科：呼吸内科  黄杆菌肺炎黄杆菌可引起肺炎，也可招致脑膜炎、败血症等感染，是一个新认识的菌种。
感染后的临床表现多种多样，因感染部位不同而异。
常见的临床表现有发热，以轻度或中度不规则发热为多，部分为弛张热。
重者如脑膜炎、肺、败血病等体温较高，毒血症较重。
婴儿感染后有神态萎靡、少动、少哭、推食、呕吐等中毒症状。
黄杆菌肺炎是一种社区获得性肺炎疾病，感染菌属为黄杆菌，该菌也可招致脑膜炎、败血症等感染，是一个新认识的菌种。
[1]症状体征  黄杆菌肺炎本菌感染后的临床表现多种多样，因感染部位不同而异。
1.脑膜脓毒黄杆菌本属中公认的致病菌。
菽氏统计该菌引起的77例化脓性脑膜炎，新生儿占96.1%，儿童占1.3%，成人占2.6%。
成人病例多见于年老体弱者。
陈氏报告1例肺炎，患者入院痰培养为变形杆菌，左肺尖外大片高密度影。
曾给红霉素及头孢哌酮，一度好转，入院第3周发热又起，左心缘房胸片显示大片模糊影，左下肺底积液及外下包裹积液。
痰培养3次该菌(FM)。
除对羧苄西林、四环素中度敏感外，对其他多种青霉素、头孢菌素、氨基甙类、氯霉素及磺胺甲恶唑等均耐药。
患者因昏迷，给人工机械通气，用四环素及青霉素病情好转。
但气管插管脱出，又发生消化道出血，因吸入窒息而死。
晏氏也曾报告1例患结节性弹力纤维变性伴黑头综合征，胸片为双下肺炎，疑双侧胸腔积液。
抽取胸水620ml，为渗出液，后变为血性。
入院1周痰培养为此菌，5天后变为纯培养，两天后死亡。
据Olsen检查男女泌尿生殖器的27600例体检中，检出114例脑膜败血性黄杆菌，其中来自女性者有100株。
因此他认为女性生殖器可能成为该菌在医院的感染源，应引起足够的重视。
同时他还在医院不同部位采集269份标本进行培养，其中33份阳性，在住院病人及医务人员中，也发现有呼吸道带菌者，甚至有报道，在消毒器械用的1‰氯己定浸液中也发现有此菌。
FM的治疗较为困难，因其对大多数抗生素耐药。
曾有报道FM对红霉素、利福平、SMZco等少数几种抗生素敏感。
Brown等对20株来自呼吸道的FM进行检测，全部对所试抗生素(包括第叁代头孢霉素)均不敏感。
惟独环丙沙星全部敏感。
其中5例肺炎经环丙沙星治疗后，2例死亡，3例明显改善。
Scully也报告FM对环丙沙星敏感。
提示它可能为治疗FM的有效药物。
值得注意的是，FM爆发流行。
Brown1989年曾报告为了防止绿脓杆菌感染，预防性的给予多黏菌素B雾化吸入，结果导致FM呼吸道感染流行，在两个半月时间内，在9例监  黄杆菌肺炎护病人的20次痰培养中分离到FM，其中5例为FM肺炎。
我国尚无大数例的肺炎报道，只能从个案报道中体会本菌肺炎的特点。
2.香气黄杆菌1920年首先从肠道病人粪便中检出，其后在尿、血、痰、创伤和溃疡表面发现。
金氏等曾报告1例急症脑内血肿患者，术后第4天，体温升高，呼吸困难，痰量增多，呈黄白色黏痰，有水果味。
查体双肺有细啰音，少量哮鸣音。
白细胞23.7×109/L，胸片双下肺感染。
住院期间3次痰培养均示非发酵菌科黄杆菌，属芳香黄杆菌纯生长，菌株产生不溶性黄色素，有特殊芳香味，氧化酶试验阳性。
先后予头孢他啶、氯霉素、苯唑西林等静滴，庆大霉素雾吸，酮康唑鼻饲等治疗，无效死亡。
3.多食黄杆菌、食酒精黄杆菌、黄杆菌Ⅱb群在临床可从痰、血、腹水、脑脊液、伤口、尿等中分离出，但报道较少。
短黄杆菌及大比目鱼黄杆菌的致病性尚未确定，待积累资料后判定。
汪氏等报告1例黄杆菌肺炎合并抗利尿激素综合征，患者低钠血症、血浆渗透压低于尿渗透压，且排除了其他原因，经相应治疗治愈出院。
疾病病因  黄杆菌肺炎黄杆菌肺炎是由黄杆菌感染，黄杆菌属革兰阴性杆菌，它包括脑膜败血黄杆菌（F.menigosepticum），亚群黄杆菌（F.Ⅱb），芳香黄杆菌（F.odoratum）及多物寄生黄杆菌（F.multivocum）等。
其中脑膜败血黄杆菌和Ⅱb亚群是主要致病菌，对人类可引起各种感染和败血症。
该属细菌革兰染色呈阴性，菌体细长，末端略圆突，无动力，无芽孢，氧化酶阳性，可分解甘露醇，发酵糖的能力缓慢而微弱。
显著特征是生长过程中产生黄色素。
脑膜炎败血黄杆菌可分为A、B、C、D、E、F6个血清型，引起人类感染的主要是C型，其次为B、D、F型等。
黄杆菌的生化特征。
[2]病理生理该病的致病力不强，为条件致病菌，一般情况下不引起感染，但在机体免疫力下降时可能引起感染。
还有应用大剂量广谱抗生素、抗肿瘤药物、皮质类固醇、外科手术、气管切开等也常可招致感染。
被污染的各种器械和工作人员的手是传播病菌的主要途径。
[2]临床症状常见的临床表现有发热，以轻度或中度不规则发热为多，部分为弛张热。
重者如脑膜炎、肺炎、败血病等体温较高，毒血症较重。
1.脑膜脓毒黄杆菌：该属中公认的致病菌。
2.香气黄杆菌：1920年首先从肠道病人粪便中检出，其后在尿、血、痰、创伤和溃疡表面发现。
[3]诊断：因为黄杆菌感染的临床表现特异性不强，单纯从临床表现判断出是本菌感染是困难的，必须迅速取得标本，分离该菌。
以血液琼脂或麦康凯琼脂平板，30℃培养18～24h挑取可疑菌落接种TSI，30℃24h培养，高层和斜面不产酸，氧化酶阳性，菌苔黄色，略带黏性，可疑黄杆菌，待进一步鉴定。
下一步是定属，O-F试验为氧化型，产黄色素(少数不产生)，不扩散至培养基内；无动力，无芽孢；具有氧化酶和过氧化氢酶；革兰阴性杆菌或球杆菌。
再下一步是定种，以生化试验确定菌种。
重要的是上述脑膜脓毒黄杆菌与6群黄杆菌的鉴定，上已述及。
实验室检查：血白细胞数一般明显升高，可大于5.0×10/L，中性粒细胞可达90%以上，有核左移现象。
血沉常增快。
合并有多器官功能衰竭及败血性感染者血中ALT升高，肾功异常。
本病可并发血浆低渗透综合征，血钠、钾降低及血浆渗透压降低于尿渗透压。
动脉血气分析可有低氧血症，高二氧化碳血症和酸中毒。
其他辅助检查：心电图有些病人可出现低钾心电图异常改变及心律失常。
鉴别诊断临床上须与各种革兰阴性杆菌性肺炎鉴别。
铜绿假单胞菌肺炎痰呈草绿色或黄绿色，痰一般不如黄杆菌黏稠且量很大，在细菌培养时铜绿假单胞菌可产生特殊的气味，菌落呈蓝绿、黄绿色。
芳香产碱杆菌所致肺炎有时与芳香黄杆菌肺炎相似，应注意区别。
前者痰为灰色脓样，临床病情不如黄杆菌类凶险。
在有慢性纤维空洞型肺结核的患者，合并黄杆菌感染时容易误认为结核复发，应注意反复进行痰细菌培养，早日确定感染菌种。
本病胸腔积液较常见，浆液性或血性胸水也应常规进行细菌培养，阳性检出率很高。
本病易合并败血症和脑膜炎。
常规的血培养和脑脊液细菌培养均有助于与其他细菌感染区别。
[4]有报道对米诺环素83%敏感，也有83%对氧氟沙星敏感，67%的菌株对舒巴坦(青霉烷砜)或头孢哌酮敏感。
也有报道：部分菌株对万古霉素、新生霉素、克林霉素和氯霉素敏感。
部分耐药菌株对阿米卡星也敏感。
一般认为红霉素和利福平应用于治疗脑膜炎的效果较好。
（一）治疗该病对米诺环素83%敏感，也有83%对氧氟沙星敏感，67%的菌株对舒巴坦（青霉烷砜）或头孢哌酮敏感。
部分菌株对万古霉素、新生霉素、克林霉素和氯霉素敏感。
（二）预后该病重在早诊断，因其大多数抗生素耐药，所以盲目用药必贻误病情，尽早确诊，给予相应较敏感抗生素，争取好的预后。
[5]并发症并发胸腔积液，合并抗利尿激素综合征。
预后：本病重在早诊断，因其大多数抗生素耐药，所以盲目用药必贻误病情，尽早确诊，给予相应较敏感抗生素，争取好的预后。
巩氏等报道1例FM肺感染以舒普深治愈。
张氏报告4例，年龄73～78岁。
医院获得肺炎2例，社会获得肺炎1例，尿路感染1例、3例肺炎全部死亡，另1例痊愈。
预防：黄杆菌肺炎是机会致病菌，多发生在住院且处于衰竭状态的患者或住监护病室的危重患者。
这些高危人群是临床预防黄杆菌肺炎的重点。
尤其在进行呼吸机治疗、雾化吸入及气管内诊断治疗操作时要严格消毒各种器械，气管内套管要每天煮沸消毒1～2次，吸痰管最好使用一次性的，呼吸机管道要定期清洗浸泡消毒。
病室空气也应定期消毒。
医务人员或陪员有时呼吸道可带黄杆菌，所以对高危易感患者进行检查治疗护理时应严格要求戴口罩。
一旦发生黄杆菌感染或流行，应严密隔离感染患者，以防感染扩散。
同时进行流行病学调查，对各种器具和器械、患者分泌物、空气等进行反复细菌培养，鉴定菌型菌种，指导临床防护和治疗。
在大量长期使用广谱抗生素时，一定要注意体内菌群失调，防止机会致病菌乘机繁殖。
所以在没有明确指征时切忌长期使用广谱抗生素进行预防性治疗。
对于大量使用肾上腺皮质激素和免疫抑制剂的患者应特别注意预防这类致命性感染的发生。
医院感染控制机构应定时定点对重点监护病房、黄杆菌易感病区进行病原学检查和预测，凡检出黄杆菌的病区内各种用具、空气应进行彻底消毒，防止感染发生。
流行病学黄杆菌是以产生黄色素为主要特征的一个菌属，是无动力、无荚膜的革兰阴性杆菌。
由于产黄色素的还有假单孢菌属及类黄杆菌属，所以60年来，该属的定义及菌种的变动较大。
1923年Berger的《细菌鉴定分册》第1版描述46个种，第5版进行了修改，第7版又减少到26个种。
Krieg等在第9版中，对黄杆菌属成员做了较大修正，确定为7个种，1个菌群：水生黄杆菌(F.aquati)；短黄杆菌(F.breve)；脑膜脓毒黄杆菌(F.meningosepticum)；大比目鱼黄杆菌(F.balustinum)；香气黄杆菌(F.odoratum)；多食黄杆菌(F.multivorum)；食酒精黄杆菌(F.spirivorum)；黄杆菌2群(F.groupⅡb)，以上菌种的G+C值在31%～42%，改变了本属一直是异源性组合的状况。
1984年Holmes以DNA-DNA相关性测定，又发现了一个新菌种，命名为黏黄杆菌(F.gleum)，同时他们又将CDC群Ⅱk生物型2中的部分菌株，定名为嗜黄杆菌(F.thalpophi1um)，但它的G+C值为43.6%～46.2%，高于本属其他几个种，其分类位置尚不足。
还有一群类黄杆菌，因为分类学位置有争议，仍沿用CDC群Ⅱe、Ⅱf、Ⅱh、Ⅱl，Ⅱj等命名，它们产生水溶性黄色素，与黄杆菌属的特征有一定差异。
脑膜脓毒黄杆菌和Ⅱb黄杆菌在细菌鉴定上，一般应用20世纪80年代初从国外引进的非发酵菌细菌编码鉴定法做初步鉴定，而后进一步补充生化试验分种，包括：1.在相同条件下培养，前者常产生弥漫性淡黄绿色色素，后者产生橘黄色色素。
2.前者可发酵阿拉伯糖，不能水解淀粉和卵磷脂，后者正相反。
3.前者可发酵甘露醇，产生β-半乳糖甙酶，DNA酶及液化明胶，后者绝大部分则不能。
4.前者可在麦康凯培养基上生长，后者不能生长或生长缓慢。
近年有的学者认为两者的能力仅是百分率的区别，不是绝对的，只作参考。
菌体呈杆状或球杆状，(0.5μm～0.9μm)×(1.3μm～3.0μm)。
菌落圆形，光滑，透明或半透明，稍凸。
在固体培养基上产生脂溶性色素，从淡黄色到橙黄色，推测为类胡萝卜素，15～20℃时形成迅速。
个别菌种的幼龄培养物产生果香味。
本菌广泛存在于自然界，特别是在水和土壤中，在医院的水龙头、阴沟、制冰机、冰水、盐水、增湿器、呼吸器、浴盆、药瓶及多种导管中均可分离出，对氯、氯己定等消毒剂有抵抗力，在42℃可被杀死。
一般多引起散在感染，但也有引起院内感染流行的。
日本庆大医院1974年报告包括黄杆菌在内的4种氧化型细菌引起的感染，占各种细菌感染的4.7%，1975年上升到7.4%。
本属多数是从临床标本中分出的，与人的感染有密切关系。
释名蓑荷，亦名覆菹。
水甘草中文名:水甘草Name:AmsoniasinensisTsiangetP.T.Li科:夹竹桃科Family:Apocynaceae属:水甘草属【生境分布】浙江、安徽。
【来源】夹竹桃科水甘草AmsoniasinensisTsiangetP.T.Li，以全草入药。
【考证】水甘草始载于《本草图经》，云："水甘草生骛州(江西高安县)……春生苗，茎青色，叶如杨柳，多生水际，无花。
"并附"药州水甘草"一图，所述形态及生境，与今夹竹桃科植物水甘草较相符。
以下内容由中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑水甘草全株水甘草花果水甘草introduce:一年生草本，高30厘米，具乳汁，全株无毛，茎草灰色。
叶互生，膜质，狭披针形，长2.2-4.8厘米，宽0.5-0.8厘米，顶端渐尖；侧脉不明显。
聚伞花序顶生；花萼深5裂，裂片卵圆形，长2毫米，宽0.5-1毫米；花冠高脚碟状，长1厘米，裂片5枚，矩圆形至披针形；向左覆盖；雄蕊5枚，花药矩圆形，钝头，基部圆形；子房由2枚离生心皮组成，花柱丝状，柱头棍棒状，每心皮有多数二列的胚珠。
产江苏及安徽。
多生水边。
全株药用，味甘无毒，与甘草同煎服有治小儿风热、丹毒疮之效。
水甘草【性味归经】甘，凉。
【功能主治】主治小儿风热，丹毒。
【用法用量】3～5钱，外用鲜品捣烂敷患处。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。
主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。
燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。
燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。
是中国传统名贵食品之一。
燕  燕窝主要产地窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多，燕南大洲岛上曾采到爪哇金丝燕的一个亚种，即C.fuciphagagemani,可生产食用燕窝。
短嘴金丝燕则在中国西南部及西蔵东南部有产，最早有详细记载的著作有《本草备要》和《本经逢原》。
为雨燕科（Apodidae）金丝燕属（Collocalia）的多种鸟类分泌出的唾液与其羽绒混合凝结于悬崖峭壁上，或农家屋舍而长成的巢窝，可产燕窝的金丝燕有六种。
燕窝图册(6张)屋燕不存在血燕  燕窝多年以来，燕窝一直被认为是高档滋补品，尤其是血燕，更是珍品中的珍品。
但是2011年8月份工商部门的抽检，却使血燕成了社会关注的新闻热点，先是查出了血燕的亚硝酸盐含量严重超标，不合格率高达100%，接着，血燕的身份和来源也遭到了质疑，市场上的血燕下架停售。
“一些燕窝商把白燕制成所谓的‘血燕’，其实是为了迎合消费者对‘血燕’的崇拜，抬高燕窝价格，从中牟利。
”诺赫·奥马尔说，“我们正在对市场进行全力检测排查。
”就这样将普通的白燕窝放在装满燕子粪便的箱子中，大约十天之后燕窝就被熏成了红色变成了血燕。
燕窝一旦被染成血燕那样赤红色，它原有的异色和杂质就被会遮盖起来，显得纯净而漂亮，正因为如此，那些杂质多、成色差的燕窝，往往被用来制作血燕。
燕窝图片集萃(21张)燕窝是燕子做的巢，但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。
屋檐下的叫家燕（swallow），属燕科，它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，无法食用。
可吃的燕窝是由另一种燕子筑成，它们属于雨燕科，称为“金丝燕”（swiftlet），具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类（如家燕）所筑巢。
其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。
产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。
燕窝按筑巢的地方而分为“屋燕”及“洞燕”两种。
“屋燕”的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝，而洞燕的巢则筑於山洞内，地势险峻，采集相当危险。
燕窝中有称为“血燕”的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。
燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。
其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。
1.炖燕窝的方法燕窝最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。
炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。
可用陶瓷锅或不锈钢锅。
将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量凉水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。
火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。
一般在30-45分钟即可炖好。
[1]2.燕窝保存燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。
理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内，再存放于冰箱。
若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。
好的燕窝的发倍都应达到6倍左右。
市场上有些燕窝经过了人工的加碎、挂浆等工序，不但能增加燕窝的美观程度，而且还能增加燕窝的重量30%左右。
3.由来燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。
不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。
金丝燕属鸟纲，雨燕科。
是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。
金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。
此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。
金丝燕每年三四月份产卵。
产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。
经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。
大约要20多天才能筑成。
燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。
燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。
整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。
历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。
4.作用1.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。
包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2．补虚养胃、止胃寒性、呕吐。
胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
燕窝的图片(40张)3．凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4．止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5．使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6．燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7．孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8．燕窝含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用即炖纯净燕窝[2]，是指以原生态无污染毛燕为原料，在加工过程中采用“纯手工古法洗燕”工艺挑毛去杂，然后进行冷风干燥、标准定量，整个过程无污染、无添加、无漂白，从而保持最天然营养成分的燕窝，可即炖食用。
纯手工洗燕为了彻底杜绝国外燕窝加工时普遍采用的药水漂白、刷胶增重等欺诈现象，燕安居在厦门建立了透明化的燕窝加工厂，为了品质更加纯净，特别从马来西亚、印尼等引进经验丰富的专业洗燕师，成为国内少数具备自主加工生产能力的燕窝企业。
一洗：专业的挑毛师将泡发好的燕盏在清洗台面上用清水冲洗，手工去除蛋壳、大毛等杂质。
一挑：在不锈钢操作台上用专用的不锈钢镊子去除比较容易去除干净的大毛，并借助镊子细心地将燕窝一条一条地分开和撕下，不得弄断。
二洗：将整桶的燕窝放于专用的清洗盒中用手轻轻搅动和漂洗，去除浮毛等杂质。
二挑：用镊子将肉眼可见的非燕窝杂物、及细毛、黑点去除干净。
无法用镊子去除的黑点必须用镊子刮下来。
三洗：用手轻轻搅动将部分飘浮的细毛和黑点等杂质漂除。
三挑：将整桶的燕条自检一遍，去除遗下的非燕窝的异物。
挑燕师自捡完毕后送品检台待检免挑免泡免洗可即炖按照传统方式，食用燕窝前一般都需要经过浸泡、挑毛、炖煮这几道必备工序，耗时在5小时以上，实为繁琐。
为了打破传统繁琐的消费模式，燕安居研发团队经过数十次试验，成功研发出一款与纯净燕窝相配套的具有自主专利的燕窝炖具。
利用专利炖具不仅能让消费者“像泡茶一样”在15分钟左右享用到美味燕窝，还能避免燕窝炖煮过程中的营养流失。
“生燕”揭开燕窝的神秘世界时至今日，在大部分消费者心中，“燕窝事件”的阴影依旧未完全退出。
另一边，三口山负责人吴磊则在为自己成功研发出的全国首创专利产品“生燕”感到得意。
“生燕”究竟是什么？
本报将成为国内第一家揭露“生燕”真面目的媒体，小记亦好不容易为读者申请了一项优惠首尝“专利”。
“生燕”只需20分钟就能食用“先看我演示一遍。
”三口山负责人吴磊说。
随后，他从冰箱里拿出一包“生燕”。
小记清楚地看到里面是纯燕窝。
吴磊撕开包装袋，把“生燕”倒进事先已热好的炖盅里，加几颗冰糖即可。
过了20分钟，燕窝就已经炖好可以食用了。
小记尝了一口，口感很好，跟要浸泡五六个小时的燕窝没有区别。
吴磊立马解释，“生燕”不是单纯的快食燕窝，首先，燕窝在等级上跟干燕窝是一样的；其次，“生燕”的优点就是它的泡发过程比人们自己买回家泡发来得更专业，而不仅仅赢在“时间”上。
生燕“生燕”技术难在哪？
吴磊说到了一个重点就是“泡发”，很多人买了好的燕窝不会泡发也是白白浪费。
吴磊介绍，“生燕”来自马来西亚沙巴州山达根地区的燕屋，工人首先要把燕窝弄湿，然后挑去大的毛和杂质，用清水浸泡，边浸泡边继续挑走细毛。
待毛和杂质都清理干净后，就进入最重要的阶段用山泉水泡发燕窝。
吴磊说可能以前也有人想到这样的方法，但却未能达到精确的比例。
因为，燕窝是珍贵的食材，只要用水不正确，例如泡出来水过多，燕窝的营养成分就会随废水流失，而若水太少又泡不起来。
要经过无数试验才能成功申请到专利，可想而知中间浪费的成本是多大。
吴磊说工人从原材料的处理到泡发完成，起码需要6个小时。
泡发完毕以后，工人要到无菌车间进行人工称量，然后进包装，包装好以后进冷库。
“生燕”要冷藏就是因为“无添加剂”吴磊解释，“生燕”要冷藏就是因为纯燕窝在泡发后包装，整个过程不含任何添加剂。
他说市场上有很多假燕窝，泡开后很多假货都会原形毕露，而现在“生燕”就明明白白站在消费者面前，燕窝透明度非常好。
现三口山提供按需定制，送货上门服务，承诺假一罚十。
吴磊说目前这个技术没有在马来西亚传播，他把“生燕”带回了中国。
读者专享优惠“尝鲜”：三口山提供上门配送服务，只要说出是《宝安日报》读者，就能以8.8折的价格优先购买4袋礼盒装的“生燕”，一袋可供2-3人用。
诚邀美容院一起开创美丽事业三口山现已与普拉达、梦圆皇宫等高端美容会所携手合作，共同为爱美人士提供从内到外的优质服务，欲寻求合作的美容院可联系三口山品牌合作部1.筑巢的地点分按金丝燕筑巢的地点可分为洞燕、屋燕。
洞燕：就是燕子在野外在山洞、沿海峭壁做的巢窝、因早期无序的滥采乱挖使丝燕生存环境受到破坏，现在泰国一些燕洞中只留下昔日用于采摘的竹梯，而燕子早已寥寥无几、随着洞燕产量稀少和环保呼声日益高涨逐渐被屋燕取代。
屋燕：从洞燕到屋燕，金丝燕只是筑巢的环境在改变、生活习性并没有变化金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来，由于受到人为的保护金丝燕繁衍来越多，所筑的燕窝及时的采摘，营养成份不被流失，品质上要好于洞燕。
原生态屋燕窝集“屋燕”“洞燕”两者优势。
大自然的原始森林环境和“屋燕”技术合一，有效解决了燕窝品质的内、外部环境问题，形成了独特的原生态屋燕窝，天然、新鲜、干净等优势于一体。
2.按颜色分血燕、黄燕、白燕。
3.按规格分为燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕碎、燕角。
4.按出产形态分草燕：体型较细小，拇指般大小，飞行范围也小，草燕质地较差，有些草燕内有尼龙草其实是胶袋不能消化所致。
高质草燕以燕丝为主，劣质草燕则多有杂质及粒状物体有粗糙的口感，草燕是一种野生的燕子，它适应各种环境的能力很强。
它们习惯叼取草丝并吐出本身的唾液来筑巢。
当草碎及唾液凝结后所成的燕巢，就成为抚育下一代的栖身所。
因此，此种雨燕所筑建出来的燕窝，外表都布满了草碎。
所以辨别草燕较其它种类燕窝容易，基本上“有草便是”。
这种燕子在菲律宾南部的苏禄海一带为多，所以也称为菲律宾草燕。
毛燕：直接采摘下来，未经任何处理的燕窝，夹杂了许多金丝燕的羽毛，所以称为毛燕。
此毛燕和刚采摘下来带少许毛的高品质屋燕又有所区别，燕屋及野外均有，差异极大，轻毛燕去毛后可变为燕块燕条，重毛燕因无法拆出肉条，以前是用丝袜包着煲溶燕窝食用，现在则打碎后再去毛加工作燕饼或燕碎，有些毛燕由于杂质多、颜色不讨好或者要重新粘合以致需要使用化学品，所以杂质少即使带毛但没有使用化学品加工的燕窝都是好燕窝。
5.按形状分燕盏完整燕盏经过挑毛处理后，干净、杂质少，色泽好。
根据盏型的完整程度，白燕盏可分成不同的等级，其中特级白燕（龙牙）是最好的等级——盏形大且完美，纤维紧密；还有三角燕，呈三角形状，为金丝燕筑在燕屋墙角的燕窝。
燕条燕盏在挑毛、包装或运输的过程中，许多完整的燕盏被压碎，无法形成盏型，那些粗条块燕窝就为燕条。
燕条口感比燕盏稍微差些，但营养价值是一样的，由于其无盏型可言，卖相较差，故价位较燕盏低。
燕窝燕丝燕丝是工人将挑毛时脱落下来的细条末，集中后包装，由于其外形较燕条碎，呈丝状，故而称之。
燕丝口感较燕盏、燕条差，炖制后很碎，杂质较燕盏多；价位较低，可满足低价位消费群体的需求。
还有由燕丝制成的燕网、燕球、燕块、燕碎等，在加工过程中，大多有使用一些食用胶粘合成型，故价位也低些。
燕角修整燕盏时，将燕盏角部不规则的部分修剪下来，呈角状，故而称之为燕角。
由于燕角是燕盏的角部，因此质地相对硬了不少，故更具嚼劲，但发头小且浸泡时间要更长，一般要10个小时以上。
发燕窝是一门学问，燕窝品种、厨师、季节湿度、室温水温、甚至早晚的不同，浸发出的燕窝也会大不一样。
以下介绍几种发法：1.碱发（旧式发法，不建议采用）。
燕窝加温水泡，再用净水漂洗二三次（注意保持形态整齐），然后泡入凉水中；用前倒去水，用碱面拌和燕窝，一般50克燕窝用碱面1.5克（燕窝如较老，可用2.5克），加开水提一下；至燕窝涨起，倒去一半碱水，再用开水提三四次，至膨大至原品的3倍，手捻感柔软而发涩，一掐便断即成；然后漂洗去碱面，泡入凉水中待用。
入烹前用干布吸去水分即可。
2.蒸发又称上笼、蒸锅。
是烹饪原料初步熟处理的一种手段，而不作为烹制成菜的方法。
将经过初步加工的净料用蒸汽蒸制，达到断生，半熟或刚熟的程度，为成菜烹调减少时间。
先将燕窝放入50℃水中浸泡，至水凉后，换入70℃水中浸泡，至膨发后取出，保护好不要弄碎，换水漂洗两次，放入80℃水中烫一下，洗净装碗，小火蒸至松散软糯即可。
3.泡发又称浸发、发料。
以水为助发溶剂，将干料浸至膨涨、松软、柔嫩后供正式烹调用。
干货原料重新吸入水分后，能最大限度地恢复原有的鲜嫩、松软状态。
水发按水温情况可分：1．冷水发（或温水发）。
又称浸发、漂发。
水温一般在40℃左右，夏季为常温，冬季为温水。
燕窝用冷水浸泡两小时，捞出拣去羽毛、杂质，然后放入沸水锅中，加盖焖浸约30分钟，如尚未柔  加工过程软，可换沸水再焖浸30分钟，因在烹调过程中还有煨煮过程，故不可发足，以防煨煮过头糜烂，失去条形和柔软口感，至适用时捞出，泡入凉水待用。
用前，下入沸水锅氽2分钟左右后再烹。
此法宜用于汤羹菜。
2．热水发（建议救急才用）。
又称泡发、煮发、焖发。
将燕窝干料浸入热水中，通过升温加热，提高水分子的渗透速度，促使燕窝干料充分膨胀，以达到用常温水涨发难以达到的效果。
发制燕窝时，涨发燕窝的水与工具要清洁，不可沾有油污，否则影响发制质量。
泡发率是衡量燕窝品质的重要参数，高品质的燕窝譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其泡发率可达7倍以上。
还须注意：燕窝口感柔软或嫩糯，配料口感应多顺配少逆配。
燕窝菜品各菜系均有，品种较多，均用作筵席主菜。
1.燕窝主要成分  燕窝现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮。
而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。
其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。
1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。
燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
2.燕窝的功效中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。
现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。
燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
从性味看，燕窝性平味甘从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。
燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。
燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。
燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。
燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。
燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
3.食用和药用价值据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。
据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。
一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。
”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。
加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。
因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。
燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。
4.食疗价值雨燕科动物金线燕及多种同属燕类用唾液或唾液与羽绒等混合筑成（凝结）的巢窝。
又称燕窝菜，燕蔬菜。
商品有白燕、毛燕、血燕之分。
以白燕品质最佳，后二者因混有绒羽、血等原因，品质较次。
我国福建、广东沿海产有。
以水清刷，热水泡软，除去绒毛杂质后用。
能滋阴润肺，补脾益气。
[参考]含蛋白质，其中主要为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、糖类、钙、磷、钾、硫等成分。
[用途]用于阴虚肺燥，咳嗽痰喘，或肺痨咯血；久痢，久疟，或噎膈反胃。
[用法]用绢包煎汤，用开水发过，隔水炖或蒸熟食。
燕窝一向被认为滋补品，是一种生长于印尼、马来西亚和泰国等东南亚一带海域、喜欢群体栖身于悬崖峭壁的石洞内的一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的鸟窝。
人们把这种鸟窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
1.优质燕窝的特征1．燕丝细而密（像没有空隙）  燕窝2.盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）3．手感干爽（保持少水份）4.盏内有小量细毛5．燕角较细6．内部囊丝较少7．燕窝浸水以后，平均可发大5倍至6倍，而比较上等之燕窝如官燕等，甚至可以发大七至八倍。
9．燕窝的色泽通透带微黄，有光泽，2．燕窝的保养（贮存）1．燕窝可放进冰箱之保鲜格，或于购买当日用风扇和抽风机吹干（但切勿直接于阳光下晒干，因会影响燕窝本身的质素），再放入保鲜盒内，便可保存长时间。
2．若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之风干即可3．若燕窝已发霉到黑色，则不能再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成份亦已经丧失，燕窝是非常珍贵的食品，必须好好保管。
2.窝的十大功效1．补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。
3．凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
5．养阴润燥，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
燕窝7.孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8．燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9．凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10．燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
中国有“保胎”的传统，民间流传着五花八门的“保胎秘方”。
在其中，吃燕窝或许算得上众望所归的一种。
每当娱乐媒体八卦女明星怀孕，也经常提到她们在吃燕窝“保胎”。
那么，燕窝，真的能“保胎”么?在现代医学上，“保胎”的意思就是防止自然流产。
据统计，绝大多数的自然流产发生在怀孕的前十三周。
大多数情况下，自然流产跟胎儿的染色体异常有关。
染色体是遗传物质的载体，染色体异常意味着胎儿有了基因方面的缺陷。
这种缺陷一旦发生，是不可能通过母亲吃什么东西来改变的。
换句话说，对于因为染色体异常造成的自然流产——这是自然流产最常见的原因，目前还没有什么有效的措施来解决，吃燕窝自然也没有用。
其他跟自然流产有关的常见因素还有激素、感染、吸烟、药物反应、过度饮用咖啡、辐射、接触有毒物质等等。
产妇高龄和遭受巨大心理创伤也会增加自然流传的风险。
这些因素具体如何增加流产风险尚不清楚。
不过，吃燕窝不会减轻这些因素的影响，也就无法对这些因素导致的流产产生“保胎”作用。
母亲的营养不良也会增加流产的风险，很多人也是把燕窝当作“营养圣品”来服用。
且不说吃得起燕窝的人根本就不可能“营养不良”，从营养学的角度来说，燕窝实在是乏善可陈。
人们能从燕窝中找到的任何营养成分，都可以通过其他普通食品获得，甚至更为优越。
比如蛋白质，燕窝就不如鸡蛋牛奶“优质”。
当然，相信燕窝有“超级营养”的人，总是愿意相信其中含有现代科学没有发现的“神奇成分”——不过这就象我们可以“相信”花果山上有孙悟空一样，仅仅只是逻辑上的可能。
孕育一个新的生命，对于年轻的父母们来说，无疑是人生中的一件大事。
我们往往愿意为了他们的诞生做任何“可能有用”的事情。
不过，燕窝，仅仅是用金钱换取一点心理安慰而已——如果明白燕窝没有什么“保胎”的作用，可以把钱用在对孩子更有意义的地方。
这样获得的心理上满足感，跟吃燕窝带来的心理安慰具有同样的“保胎”作用。
按照现代科学的建议，孕妇为了“保胎”可以注意的地方有：避免对抗性的运动，但保持适量常规的身体活动;均衡健康的饮食;保持愉快的心情;保持合理的体重;补充叶酸;避免烟酒;服用任何药物之前咨询医生等等。
冰糖燕窝材料：干血燕燕窝8克（2人份），冰糖4克做法：1）用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
2）将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
3）待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4）挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
5）清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
6）将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。
7）加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8）炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
木瓜炖燕窝材料：鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），燕窝盏30~50克，冰糖50克。
做法：木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。
将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。
同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
1．初生婴儿：把燕窝炖溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有帮助消化，调理肠胃或增加食欲之效果2．孕妇：产前服食，可以促进婴儿脑部发育3．产妇：迅速复原身体，回复青春4．儿童：增强体质，有助发育成长，促进脑部发展5．青少年：加速新陈代谢，强壮身体机能，更可令肌肤更细滑6．精神紧张，工作忙碌者：可消除疲劳，舒缓压力7．病愈体弱，哮喘患者：恢复体魄，增强免疫力，令呼吸顺畅8．睡眠不足，燥热者：清肠热，润肺燕窝性平和，味甘淡，故不论体性寒凉或燥热都可服用在中医理论中，“春夏养阳，秋冬养阴”。
女性主“阴”，秋天应更注重身体呵护。
此外，秋天“燥邪当令”，长期干燥的环境极易损耗人体津液，女性由于生理上有经、孕、产、乳等特点易使机体处于阴津不足状态，因此，女性秋季养生首要的原则就是养阴护津。
同时还应注意补气养血，润肺养颜。
早卧早起，“秋冻”适度秋季养生以“养收”为原则，早卧可顺应阳气收敛，早起可使肺气得以舒展，同时防止收敛过度。
良好的睡眠还有利于女性皮肤保养，为“神志安宁、心情舒畅”打下良好基础。
秋季天气变化无常，着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。
但应随着气温的变化逐渐添加衣物，不可因追求时尚而忽略健康  燕窝，女性对寒冷的敏感度高，极易受寒，所以要做到“秋冻”适度。
护肤润燥，内外兼修秋天雨少天干、空气湿度低，易出现皮肤干燥症状，给很多爱美女性造成困扰。
同时，秋燥易伤肺、伤津液，可能导致气阴两虚的情况，因此，女性秋季养颜防燥应注重内外兼修。
内部滋补可从膳食入手，除了多吃芝麻、糯米、萝卜、莲子、百合、葡萄、梨等可滋阴生津的食物外，中医提倡的“早喝盐水晚喝蜜”也是女性润燥良方。
燕窝、雪蛤、海参等历来被认为是女性养颜滋补上品：燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养物质，可刺激细胞再生；雪蛤则可以促进新陈代谢，保持肌肤弹性和细腻光洁。
海参中富含的精氨酸等对保持皮肤水分、增加皮肤弹性会起到神奇的效果。
外部皮肤滋润可以用珍珠粉加蜂蜜调成面膜外敷，或者选用补水滋润的护肤产品等。
疏肝解郁，调节内分泌秋燥会耗伤女性气血，导致脏腑功能紊乱、气滞血瘀、内分泌失调。
进入更年期的女性更是如此。
同时，秋季光照减少万物凋零，易触景生情而“悲秋”，给很多女性带来情绪波动。
因此，益气养血、疏肝解郁对女性秋季养生显得尤为重要。
建议玫瑰花泡水作茶饮，玫瑰花有疏肝解郁的作用，对于调节情绪、缓解身心压力都有好处。
儿童均衡营养的方法1．品种多样：儿童的膳食品种应当多样化，既有动物性食物，也有植物性食物，即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。
2．比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。
由于摄入量人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系，如果摄入某种营养素超量，非但对人体无益，甚至还有害。
3．饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内，摄入量过少将产生营养素缺乏症，过高将出现副作用，都对健康不利。
4．调配得当：根据我国营养结果表明，儿童在维生素A、钙、铁、锌和碘等摄入不足。
主要原因是膳食结构不合理所致。
燕窝对儿童的功效1．燕窝的成份：燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物。
微量元素有：钙、磷、铁、钠、钾及燕窝酸、氨基酸：赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。
2．儿童成长期需要补充大量的钙，而燕窝出自天然，含有丰富的活性钙，给儿童成长期补充充足的钙质。
3．儿童的好动：儿童成长期间好动、坐不住，家长普遍都理解小孩小时比较调皮。
实际上适当的运动是合适的，但如果过度就形成了常说的多动症，这就要引起重视了，儿童成长期间要补充一些蛋白质，燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质，给孩子提供均衡的营养，提高孩子的身体免疫力。
4．儿童记忆：燕窝内含有丰富的燕窝酸，有助于小孩子成长期的大脑发育，活跃思维，记忆力提升，增强孩子的自信心。
儿童膳食的最佳搭配儿童膳食应当做到以下5个搭配：1．动物性食物与植物性食物搭配。