ZJUFanLab/TCMChat-dataset-600k huggingface dataset:
由于放线菌菌丝的细胞质是连通的，故起核质体的数目较多，为典型的多核细胞。
菌丝中所含的核质体数一般与菌丝的生长速度有关，在快速生长的菌丝中，核质体DNA可占细胞总体积的15%-20%。
放线菌种类很多，数放线菌具有发育良好的分支状菌丝体，少数为杆状或原始丝状的简单形态。
菌丝大多无隔膜，其粗细与杆状细菌相似，直径为1微米左右。
细胞中具核质而无真正的细胞核，细胞壁含有胞壁酸与二氨基庚二酸，而不含几丁质和纤维素。
以与人类关系最密切、分布最广、种类最多、形态最典型的链霉菌属为例。
链霉菌主要由菌丝和孢子两部分结构组成。
菌丝（mycelium）根据菌丝的着生部位、形态和功能的不同，放线菌菌丝可分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝三种，其中只有典型的放线菌（如链霉菌）具有气生菌丝，原始的放线菌则没有。
和霉菌不同，没有直立菌丝（放线菌准确来说不能算细菌，因为形态差异太大，可说霉菌又没有准确特征）。
1．基内菌丝(substratemycelium)链霉菌的孢子落在适宜的固体基质表面，在适宜条件下吸收水分，孢子肿胀，萌发出芽，进一步向基质的四周表面和内部伸展，形成基内菌丝，又称初级菌丝（primarymycelium）或者营养菌丝（vegetativemycelium），直径在0.2～0.8微米之间，色淡，主要功能是吸收营养物质和排泄代谢产物。
可产生黄、蓝、红、绿、褐和紫等水溶色素和脂溶性色素，色素在放线菌的分类和鉴定上有重要的参考价值。
放线菌中多数种类的基内菌丝无隔膜，不断裂，如链霉菌属和小单孢菌属等；但有一类放线菌，如诺卡氏菌型放线菌的基内菌丝生长一定时间后形成横隔膜，继而断裂成球状或杆状小体。
2．气生菌丝（aerialmycelium）是基内菌丝长出培养基外并伸向空间的菌丝，又称二级菌丝（secondarymycelium）。
在显微镜下观察时，一般气生菌丝颜色较深，比基内菌丝粗，直径为1.0～1.4微米，长度相差悬殊，形状直伸或弯曲，可产生色素，多为脂溶性色素。
3．孢子丝（sporehypha）是当气生菌丝发育到一定程度，其顶端分化出的可形成孢子的菌丝，叫孢子丝，又称繁殖菌丝。
孢子成熟后，可从孢子丝中逸出飞散。
放线菌孢子丝的形态及其在气生菌丝上的排列方式，随菌种不同而异，是链球菌菌种鉴定的重要依据。
孢子丝的形状有直形、波曲、钩状、螺旋状，螺旋状的孢子丝较为常见，其螺旋的松紧、大小、螺数和螺旋方向因菌种而异。
孢子丝的着生方式有对生、互生、丛生与轮生（一级轮生和二级轮生）等多种。
孢子（spore）孢子丝发育到一定阶段便分化为孢子。
在光学显微镜下，孢子呈圆形、椭圆形、杆状、圆柱状、瓜子状、梭状和半月状等，即使是同一孢子丝分化形成的孢子也不完全相同，因而不能作为分类、鉴定的依据。
孢子的颜色十分丰富。
孢子表面的纹饰因种而异，在电子显微镜下清晰可见，有的光滑，有的褶皱状、疣状、刺状、毛发状或鳞片状，刺又有粗细、大小、长短和疏密之分，一般比较稳定，是菌种分类、鉴定的重要依据。
孢子的形成为横割分裂，横割分裂有两种方式：①细胞膜内陷，并由外向内逐渐收缩，最后形成完整的横割膜，将孢子丝分隔成许多无性孢子；②细胞壁和细胞膜同时内缩，并逐步缢缩，最后将孢子丝缢缩成一串无性孢子。
孢囊生孢囊放线菌的特点是形成典型孢囊，孢囊着生的位置因种而异。
有的菌孢囊长在气丝上，有的菌长在基丝上。
孢囊形成分两种形式：有些属菌的孢囊是由孢子丝卷绕而成；有些属的孢囊是由孢囊梗逐渐膨大。
孢囊外围都有囊壁，无壁者一般称假孢囊。
孢囊有圆形、棒状、指状、瓶状或不规则状之分。
孢囊内原生质分化为孢囊孢子，带鞭毛者遇水游动，如游动放线菌属；无鞭毛者则不游动，如链孢囊菌属。
[1]​链霉菌属链霉菌属（Streptomyces）共约1，000多种，其中包括和很多不同的种别和变种。
它们具有发育良好的菌  丝体，菌丝体分枝，无隔膜，直径约0.4-1微米，长短不一，多核。
菌丝体有营养菌丝、气生菌丝和孢子丝之分，孢子丝再形成分生孢子。
孢子丝和孢子的形态因种而异，这是链霉菌属分种的主要识别性状之一。
虽然一些链霉菌可见于淡水和海洋，但它主要生长在含水量较低、通气较好的土壤中。
由于许多链霉菌产生抗生素的巨大经济价值和医学意义，对这类放线菌已做了大量研究工作。
研究表明，抗生素主要由放线菌产生，而其中90%又由链霉菌产生，著名的、常用的抗生素如链霉素、土霉素，抗肿瘤的博莱霉素、丝裂霉素，抗真菌的制霉菌素，抗结核的卡那霉素，能有效防治水稻纹枯的井冈霉素等，都是链霉菌的次生代谢产物。
有的链霉菌能产生一种以上的抗生素，有化学上，它们常常互不相关；可是，从全世界许多不同地区发现的不同种别，却可能产生同抗生素；改变链霉菌的营养，可能导致抗生素性质的改变。
这些菌一般能抵抗自身所产生的抗生互不，而对其他链霉菌产生的抗生素可能敏感。
尽管过去对产生抗生素的链霉菌的链霉菌研究很广，但对这些生物的生态学相互关系了解甚少，这是今后应加强的。
另外，许多传染病用现有的抗生素得不到适当抑制或者产生了抗药株，因此，必须继续寻找和筛选新的抗生素。
链霉菌不仅种类繁多，而且其中50%以上的都能产生抗生素。
中国科学院北京微生物所根据气候菌丝的颜色（孢子堆的颜色）；基内菌丝的颜色、可溶性色素、孢子丝的形状、孢子的形状和表面结构等特征，将链霉菌分为14个种组，每个种组又包括许多不同的种。
诺卡氏菌属诺卡氏菌属（Nocardia）它又名原放线菌属，在培养基上形成典型的菌丝体，剧烈弯曲如树根或不弯曲，具有长菌丝。
这个属的特点是在培养15小时至4天内，菌丝体产生横隔膜，分枝的菌丝体突然全部诺卡氏群属(3张)断裂成长短近于一致的杆状或球状体或带杈的杆状体。
每个杆状体内至少有一个核，因些可以复制并形成新的多核的菌丝体。
此属中多数种无气生菌丝，只有营养菌丝，以横隔分裂方式形成孢子。
少数种在营养菌丝表面覆极薄的一层气生菌丝枝—子实体或孢子丝。
孢子丝直形、个别种呈钩状或螺旋，具横隔膜。
以横隔分裂形成孢子，孢子杆状、柱形两端截平或椭圆形等。
菌落外貌与结构多样，一般比链霉菌菌落小，表面崎岖多皱，致密干燥，一触即碎，或者为面团；有的种菌落平滑或凸起，无光或发亮呈水浸状。
此属多为好气性腐生菌，少数为厌气性寄生菌。
能同化各种碳水化合物，有的能利用碳氢化合物、纤维素等。
诺卡氏菌主要分布于土壤。
现已报导100余种，能产生30多种抗生素。
如对结核分枝杆菌和麻疯分枝菌有  放线菌特效的利福霉素，对引起植物白叶枯病的细菌，以及原虫、病毒有作用的间型霉素，对革兰氏阳性细菌有作用的瑞斯托菌素等。
另外，有此诺卡氏菌用于石油脱蜡、烃类发酵以及污水处理中分解腈类化合物。
放线菌属放线菌属(Actinomyces)放线菌属多为致病菌，只有营养菌丝，直径小于1微米，有横隔，可断裂成"V"形或"Y"形体。
无气生菌丝，也不形成孢。
一般为厌气菌或兼性厌气菌。
引起牛颚肿病的牛型放线菌是此属的典型代表。
另一类是衣氏放线菌，它寄生于人体，可引起后颚骨肿瘤和肺部感染。
它们的生长需要较丰富的营养，通常在培养基中加放血清或心、脑浸汁等。
小单孢菌属小单孢菌属(Micromonospora)菌丝体纤细，直径0.3-06微米，无横隔膜、不断裂、菌丝体侵入培养基内，不形成气生菌丝。
只在菌丝上长出很多分枝小梗，顶端着生一个孢子。
菌落比链霉菌小得多，一般2-3毫米，通常橙黄色，也有深褐、黑色、蓝色者；菌落表面覆盖着一薄层孢子堆。
此属菌一般为好气性腐生，能利用各种氮化物的碳水化合物。
大多分布在土壤或湖底泥土中，堆肥的厩肥中也有不少。
此属约30多种，也是产抗生素较多的一个属。
例如庆大霉素即由绛红小单孢菌和棘孢小单孢菌产生，有的能产生利福霉素、卤霉素等共30余种抗生素。
现在认为，此属菌产生抗生素的潜力较大，而且有的种还积累维生素B12，应予重视。
链孢囊菌属链孢囊菌属（Streptosporangium）主要特点是能形成孢囊和孢囊孢子。
其形成过程参见图2-67。
有时还可形成螺旋孢子丝，成熟后分裂为分生孢子。
此属菌的营养菌体分枝很多，横隔稀少，直径0.5-1.2微米，气生菌丝体成丛、散生或同心环排列。
此属菌约15种以上，其中因不少种可产生广谱抗生素而受到重视。
粉红链孢囊菌产生的多霉素（polymycin），可抑制革兰氏阳性细菌、革兰氏阴性细菌、病毒等，对肿瘤也有抑制作用。
绿灰链孢囊菌产生的绿菌素，对细菌、霉、酵母菌均有作用。
由西伯利亚链孢囊菌产生的两性西伯利亚霉素，对肿瘤有一定疗效。
游动放线菌属游动放线菌属（Actinoplanes）通常在沉没水中的叶片上生长。
气生菌丝体一般有或极少；营养菌丝分枝或多或少，隔膜或有或无，直径约0.2-2.6微米；以孢囊孢子繁殖，孢囊形成于营养菌丝体上或孢囊梗上，孢囊梗直形或分枝，每分枝顶端形成一至数个孢囊，孢囊孢子通常略有棱角，并有一至数个发亮小体或几根端生鞭毛，能运动，是此属菌最特殊之处。
放线菌的菌落由菌丝体组成。
一般圆形、光平或有许多皱褶，光学显微镜下观察，菌落周围具辐射状菌  放线菌丝。
总的特征介于霉菌与细菌之间，因种类不同可分为两类：一类是由产生大量分枝和气生菌丝的菌种所形成的菌落。
链霉菌的菌落是一类型的代表。
链霉菌菌丝较细，生长缓慢，分枝多而且相互缠绕，故形成的菌落质地致密、表面呈较紧密的绒状或坚实、干燥、多皱，菌落较小而不蔓延；营养菌丝长在培养基内，所以菌落与培养基结合较紧，不易挑起或挑起后不易破碎：当气生菌丝尚未分化成孢子丝以前，幼龄菌落与细菌的菌落很相似，光滑或如发状缠结。
有时气生菌丝呈同心环状，当孢子丝产生大量孢子并布满整个菌落表面后，才形成絮状、粉状或颗粒状的典型的放线菌菌落；有些种类的孢子含有色素，使菌落有面或背面呈现不同颜色，带有泥腥味。
另一类菌落由不产生大量菌丝体的种类形成，如诺卡氏放线菌的菌落，粘着力差，结构呈粉质状，用针挑起则粉碎。
若将放线菌接种于液体培养基内静置培养，能在瓶壁液面处形成斑状或膜状菌落，或沉降于瓶底而不使培养基混浊；如以震荡培养，常形成由短的菌丝体所构成的球状颗粒。
放线菌主要通过形成无性孢子的方式进行繁殖，也可借菌体为裂片段繁殖。
放线菌长到一定阶段，一部分气生菌丝形成孢子丝，孢子丝成熟便分化形成许多孢子，称为分生孢子。
孢子的产生有以下几种方式。
凝聚分裂形成凝聚孢子。
其过程是孢子丝孢壁内的原生质围绕核物质，从顶端向基部逐渐凝聚成一串体积相等或大小相似的小段，然后小段收缩，并在每段外面产生新的孢子壁而成为圆形或椭圆形的孢子。
孢子成熟后，孢子丝壁破裂释放出孢子。
多数放线菌按此方式形成孢子，如链霉菌孢子的形成多属此类型。
对些种方式现已提出了异议。
横隔分裂形成横隔孢子。
其过程是单细胞孢子丝长到一定阶段，首先在其中产生横隔膜，然后，在横隔膜处断裂形成孢子，称横隔孢子，也中节孢子或粉孢子。
一般呈圆柱形或杆状，体积基本相等，大小相似，约0.7-0.8×1-2.5微米。
诺卡氏菌属按此方式形成孢子。
有些放线菌首先在菌丝上形成孢子囊（sporangium），在孢子囊内形成孢子，孢子囊成熟后，破裂，释放出大量的孢囊孢子。
孢子囊可在气生菌丝上形成，也可在营养菌丝上形成，或二者均可生成。
游动放线菌属和链孢菌囊菌属待均民些方式形成孢子。
孢子囊可由孢子丝盘绕形成，有的由孢子囊柄顶端膨大形成。
孢囊孢子形成过程。
小单孢菌科中多数种的孢子形成是在营养菌线上作单轴分枝，基上再生出直而短（5-10微米）的特殊分枝，分枝还可再分枝杈，每个枝杈顶端形成一个球形、椭圆形或长圆形孢了，它们聚集在一起，很象一串葡萄，这些孢子亦称分生孢子。
某些放线菌偶尔也产生厚壁孢子。
放线菌孢子具有较是的耐干燥能力，但不耐高温，60-65℃处理10-15分种即失去生活能力。
放线菌也可借菌丝断裂的片断形成亲的菌体，这种繁殖方式常见于液体培养基中。
工业化发酵生产抗生素时，放线菌就以此方式大量繁殖。
如果静置培养，培养物表面往往形成菌膜，膜上也可产生出孢子。
除少数自养型菌种如自养链霉菌外，绝大多数为异养型。
异养菌的营养要求差别很大，有的能利用简单化合物，有的却需要复杂的有机化合物。
它们能利用不同的碳水化合物，包括糖、淀粉、有机酸、纤维素、半纤维素等作为能源。
最好的碳源是葡萄糖、在麦芽糖、糊精、淀粉和甘油，而蔗糖、木糖、棉子糖、醇和有机酸次之。
有机酸中以醋酸、乳酸、柠檬酸、琥珀酸和苹果酸易于利用，而草酸、酒石酸和马尿酸较难利用。
某些放线菌还可利用几丁质，碳氢化合物、丹宁以至橡胶。
氮素营养方面，以蛋白质、蛋白有胨以及某些氨基酸最适，硝酸盐?铵盐和素次之。
除诺卡氏菌外，绝大多数放线菌都能利用酪蛋白，并能液化明胶。
和其他生物一样，放线菌的生长一般都需要K、Mg、Fe、Cu和Ca其中Mg和K对于菌丝生长和抗生素的产生有显著作用。
各种抗生素的产生所需的矿质营养并不完全相同，如弗氏链霉菌产生新霉素时必需Zn元素，而Mg、Fe、Cu、Al和Mn和等不起作用。
Co是放线菌产生维生素B12的必需元素，当培养基中含1或2ppm的Co时，可提高灰色链霉菌的维生素产量三倍，如果培养基中Co含量高至20-50ppm时则产生毒害作用。
另外，Co还有促进孢子形成的功能。
大多数放线菌是好气的，只有某些种是微量好气菌和厌气菌。
因此，工业化发酵生产抗生素过程中必须保证足够的通气量；温度对放线菌生长亦有影响，大多数放线菌的最适生长温度为23-37℃，高温放线菌的生长温度范围在50-65℃，也有许多菌种在20-23℃以下仍生长良好；放线菌菌丝体比细菌营养体抗干燥能力强，很多菌种有盛在CaCl2和H2SO4的干燥器内能存活一年半左右。
放线菌中除致病类型外，一般为需氧菌，生长的最适温度为28-30℃，最适PH为7.0-7.6.自然环境中的放线菌多数为腐生型异养菌，容易吸收和利用的碳源主要是葡萄糖、麦芽糖、淀粉和糊精。
氮源以鱼粉、蛋白胨、玉米浆和一些氨基酸较为合适，硝酸盐、铵盐、尿素等可作为速效氮源被放线菌利用。
由于放线菌的次级代谢产物较丰富，多数种类都能产生抗生素，故在培养放线菌时，一般需要加入各种无机盐及一些微量元素，如钾、镁、铁、锰、铜、钴等。
对放线菌的培养主要采用液体培养和固体培养两种方式。
固体培养可以积累大量的孢子；液体培养则可获得大量的菌丝体及代谢产物。
在抗生素生产中，一般采用液体培养，并在发酵罐中通入无菌空气，以增加发酵液的溶氧度。
双极电凝镊及导线[1]双极电凝镊是耳鼻咽喉外科手术的新型仪器。
[2]由双瓣镊体和电极座组成，双瓣镊体的尾端分别与电极座相连，电极座上设有高频输入插头，双瓣镊体外表设有绝缘层，在双瓣镊体的任一瓣的内部沿镊体方向设有水通道，该水通道的前端出水口位于该瓣镊体端头导电工作尖端处，其后端入水口从该瓣镊体的壁上引出密封连接至输水导。
双极电凝镊由于在镊体内嵌入有输水导管构成的水通道，且输水导管的出水口处贴近双极电凝镊的头部，故双极电凝镊在外科手术中进行电凝止血时，无菌生理盐水会通过输水导管缓缓地、源源不断地流至双极电凝镊的头部，由此可杜绝产生疤痕。
?通过双极电凝镊及导线[2]的两个尖端向病灶组织组织提供高频电能，使双极镊子两端之间的血管脱水而凝固，达到止血的目的。
由于它的作用范围只限于镊子两端之间，因此对相邻组织的损伤程度和影响范围很小，相当安全。
三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。
三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。
”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。
三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。
其茎、叶、花均可入药。
其中最驰名田七产品是产自广西梧州的田七牙膏，田七牙膏也是国内著名的牙膏品牌。
三七，多年生草本，高达30-80cm。
根茎短，具有老茎残留痕迹；根粗壮肉质，倒圆锥形或短圆柱形，长约2-5cm，直径约1-3cm，有数条支根，外皮黄绿色至棕黄色。
茎直立，近于圆柱形；光滑无毛，绿色或带多数紫色细纵条纹。
掌伏复叶，3-4枚轮生于茎端;叶柄细长，表面无毛；小叶3-7枚;小叶片椭圆形至长圆状倒卵形，长约5-14cm，宽2-5cm，中央数片较大，最下2片最小，先端长尖，基部近圆形或两侧不相称，边缘有细锯齿，齿端偶具小刺毛，表面沿脉有细刺毛，有时两面均近于无毛；具小叶柄。
总花梗从茎端叶柄中央抽出，直立，长20-30cm；伞形花序单独顶生，直径约3cm；花多数，两性，有时单性花和两性花共存；小花梗细短，基部具有鳞片状苞片；花萼绿色，先端通常5齿裂；花瓣5，长圆状卵形，先端尖，黄绿色；雄蕊5，花药椭圆形，药背着生，内向纵裂，花丝线形；雌蕊1，子房下位，2室，花住2枚，基部合生，花盘平坦或微凹。
核果浆果状，近于肾形，长约6-9mm；嫩时绿色。
熟时红色，种子1-3颗，球形，种皮白色。
[1]三七(4张)三七出自《本草纲目》：释名山漆、金不换。
古时亦称昭参、血参、人参三七、田三七、三七参。
三七起源于2亿5千万年前第三纪古热带的残余植物。
三七对生长的环境条件有特殊要求，适宜于冬暖夏凉的气候，不耐严寒与酷热，喜半阴和潮湿的生态环境。
故其分布范围仅局限于中国西南部海拔1500米－1800米，北纬23．5°附近的狭窄地带，包括云南省文山州和广西与文山交界的几个地方。
云南省文山州为原产地和主产地。
据有关文献记载，三七使用历史近600年，栽培历史近500年。
三七(11张)三七图册(5张)三七为我国传统名贵中药材，四十种大宗大药材品种之一，距今已有400多年的应用历史，在国内外久负盛名，三七自古就有“止血神药”的美称。
由于三七独特明显的功效，不断被拓展用途，保健、化工、医疗用量持续上升，尤其是我国进入心脑血管疾病高发期，相关研发产品层出不穷，且需求量巨大，广西梧州田七牙膏、云南白药集团、天津天仕力、广州白云山、玉溪维和、珍宝岛制药、上海华宇等企业都是三七的大用户代表。
年需要量已经接近8000吨，用量仍处于上升趋势。
三七9月份为产新旺季，为阴性植物，喜散射光，夏无酷热，冬无严寒，温凉的气候，对空气湿度、土壤含量、土壤水分有严格的要求。
生长周期长，休眠期短，一般生长三年，其中育苗一年，定植两年后采挖。
三七11-12月种子成熟，一般随采、随处理、随播种，不宜久放，如果1-2天播不完，要妥善保存。
一般情况下，三年生三七亩产150-190公斤，每亩可得三七花20千克，但如果遭遇旱、涝、虫病灾害，产量减少。
三七从播种到采收的三年中，生产和生长环节很多，管理细节复杂，人力和资金投入大，从选地整地、除草和培土、淋水、排水、搭棚与调节透光度、调节湿度和温度、追肥、打薹、防治病害、虫害等一系列过程，三年所需投入成本近四万元。
其中土地租金因三七价格高企逐步攀升，荫棚材料、种子种苗价格更是一路高歌，加上人工成本等因素，成本很难控制。
旱、涝、冻、虫病等灾害频发，生产难以保证。
三七生长周期长，生产不稳定，气候病虫的影响更增加了生产的不确定性，用量在不断增加，关注力很强，人气浓重，是重资金关注的对象，也是众多散户跟踪的目标。
三七生产周期明显，行情波动频繁，而且高低落差巨大，最高变化幅度可达十多倍。
受2010高价的影响，三七的未来将更难平静。
本品属于含糖类，受潮易发霉、虫蛀，但干燥货品耐储存，最长可达十年之久。
规格质量：三七规格细分规范，销售标准明确，而无数头、120头、筋条含量高而价低，用途用量最大。
产地代表：产地十分集中，云南占绝大部分，其中文山州最为集中并辐射周边。
三七形态药名：三七汉语拼音：sanqi英文名：Sanchi拉丁植物动物矿物名：Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.ChenexC.Chow[P.pseudo-ginsengWall.Vart.Notoginseng(Burk.)HooetTseng]功效分类：止血药；祛瘀药。
别名：山漆、金不换、血参、人参三七、佛手山漆、山漆、参三七、田七、滇三七、盘龙七。
性味：味甘；微苦；性温。
归经：归肝经；胃经；心经；肺经；大肠经。
功能：止血；散血；定痛。
禁忌：气血亏虚所致的痛经、月经失调不宜选用，其表现为经期或经后小腹隐痛喜按。
主治：跌扑瘀肿，胸痹绞痛，症瘕；血瘀经闭；痛经；产后瘀阴腹痛；疮痈肿痛。
用法用量：煎汤，3-9克；研末，1-3克；或入丸、散。
外用：适量，磨汁涂；或研末调敷。
药材基源：为五加科植物三七的根。
三七(4张)采收储藏：一般种植3-4年收获，打掉花蕾、不留种采挖的三七，叫做“春七”，一般都是每年10-11月采收，质量好，产量高；培育过种子后采挖的三七，叫做“冬七”，一般每年的1-2月采收，质量差，产量低。
挖起的块根，洗净泥土，按大小放置，日晒或火烘（36-38℃）2-3d，约六成干时，将支根，须根，根茎分别剪下，再分别进行日晒或火烘2-3d，进行揉搓或放入转筒中滚动，使其互相摩擦，拿出再晒或烘，反复4-5次，最后1次可加些龙须草或青小豆，直至块根光滑圆整，干透即得。
炮制方法：拣尽杂质，捣碎，研末或润切片晒干。
2、不良反应及治疗：大剂量三七粉（35克）出现毒热上攻、肺失肃降证中毒反应。
三七片经母乳排泄引起大疱表皮松解型药疹。
三七粉引起过敏、药疹。
植物学名是五加科人参属假人参的变种，是云南白药的主要成分。
是中国特有的名贵中药材，全球主产地在中国的云南文山。
历来作为伤科金疮药，也可作为补品食用。
三七〔Panaxnotoginseng(BurK.)F.H.Chen〕为五加科人参属植物，是中国特有的名贵中药材，也是我国最早的药食同源植物之一，三七自古以来就被公认为具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效，具有“金不换”、“南国神草”之美誉。
因枝分三枝，为七片，故称为“三七”，又名田七、金不换等，古时亦称昭参、血参、人参三七、田三七、山漆、三七参等。
因常在春冬两季采挖，又分为“春七”和“冬七”。
由于三七同为人参属植物，而它的有效活性物质又高于和多于人参，因此又被现代中药药物学家称为“参中之王”。
别称：参三七、田七、土三七、血山草、六月淋、蝎子草、铜皮铁骨、盘龙七、金不换拉丁学名：PanaxNotoginseng(Burk.)F.H.Chen（拉丁文Panax的意义是'能治百病'）植物产地云南·文山、广西·梧州、江西、四川等地也有栽培。
以云南文山历史悠久，产量大、质量优为地道名贵中药材。
关于三七，还有这样一个传说：古时候，一个叫张二的青年，患了一种疾病，口鼻出血不止，虽经多方医治仍无效果。
一天，一位姓田的医生路过，他取出一种草药的根，研磨成粉给张二吞下，不大功夫，血竟然止住了。
张二一家非常感激，并要求医生留下这种神奇草药的种子。
一年后，张二家的草药长得非常茂盛。
恰巧，知府大人的独生女患了出血症，多方治疗不见好转，无奈只好贴出告示：能治好女儿病者，招其为婿。
张二闻知后带上自种的草药，二话没说，拿出草药研成末给小姐服下。
谁知不到一个时辰，小姐竟死了。
知府大怒，命人将张二捆起严刑拷打，他被逼讲出实情。
知府大人即令捉拿了田医生，并将其定为“谋害杀人”罪。
临刑之日，田医生万般无奈，只好向亲自监斩的知府大人解释说：“此草药对各种血症都有疗效，但须长到三至七年才有效。
张二所用之药，仅长满一年，本无药性，当然救不了小姐。
”说罢，他从差役手中要过利刀，在自己大腿上划一刀，鲜血直流，他从自己的药袋中取出药粉，内服外敷，即刻便血止痂结，在场的人惊讶不已，知府大人后悔不已，只好放了田医生。
人们为了记住这一惨痛教训，就把这种药定为“三七”，表示必须生长到3～7年才有用。
因为此药为田医生所传，故在我国的一些地方，三七也被称作“田七”。
植物形态多年生草本，高达60cm。
三七(5张)生于山坡丛林下。
产品形状主根呈类圆锥形或圆柱形，长1～6cm，直径1～4cm。
表面灰黄色或灰褐色，有断续的纵皱纹及支根痕。
顶端有茎痕，周围有瘤状突起。
体重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，皮部与木质部较易分离，具有“铜皮铁骨”之称；木部微呈放射状排列。
气微，味苦回甜。
以个头圆大饱满、身干、个大、体重坚实、断面灰黑色、无裂隙者为佳。
产品规格分为春三七、冬三七；按其大小分20头（500g20个以内）、30头、40头、60头、80头、120头等规格；很小的称为无数头；另有筋条（从主根上剪下的侧根或细直根）；剪口（主要是三七的芦头，又称羊肠头）。
性状鉴别主根呈类圆锥形或圆柱形,长1～6cm,直径1～4cm。
顶端有茎痕,周围有瘤状突起。
表面灰褐色或灰黄色,有断续的纵皱纹、支根痕及微突起的横长皮孔。
体重,质坚实,难折断,击碎后断面呈灰绿色、黄绿色或灰白色,微显蜡样光泽,皮部与木部易分离,皮部有细小的棕色斑点,木部微显放射状纹理。
气微,味苦回甜,习称“铜皮铁骨狮子头”(图1-15)。
筋条呈圆柱形,长2～6cm,上端直径约0.8cm,下端直径约0.3cm。
剪口呈不规则的皱缩块状及条状,表面有数个明显的茎痕及环纹,断面中心灰白色,边缘灰色。
以个大、肥壮、体重、质坚实,表面黄褐色、断面灰绿色者为佳。
[2]显微特征根的横切面木栓层为数层细胞。
韧皮部散布树脂道。
形成层环常略弯曲。
木射线宽广，木质部导管近形成层处稍多，作径向排列。
薄壁细胞含淀粉粒，并有少数草酸钙簇晶，射线细胞中淀粉粒尤多。
化学成分1．挥发性成分2．皂甙成分3．从三七中分离到止血活血成分4．其它成分三七还含16种氨基酸。
药用分类三七分为三七花、三七头(三七粉)、三七根这三类都是三七中药用价值极高的。
三七花：每年6-8月份采摘，是整株三七中药用价值最高的三七皂苷含量最高含量高达13%以上，当然年份越长的三七越好，如三年花，四年花等，主要用于降血压、降血脂。
三七粉：三七粉就是中药“三七”粉碎后研末的粉，药用价值紧仅次于三七花主要用于心脑血管疾病。
价格是纯三七未研末在药材市场批发价为110-120元/千克。
一般药店零售价翻2-3倍，三七治疗各种子宫瘤效果是不错的。
三七头：三七的根头部，药用价值仅次于三七花，主要用于心脑血管疾病。
三七根：植于三七土部，性味味苦涩，性凉。
功用主治理气，收涩，消肿。
治痢疾，腹泻，喉炎，劳伤，跌打损伤，红肿疼痛，痛痒。
种植概述三七起源于第三纪，属古热带残遗植物，分布范围极其狭小，这主要与三七在生理生态上对环境的适应能力有很大的关系。
三七为多年生宿根性草本植物，每年有一个生长周期。
通常，两年以上的三七在一个生长周期内有两个生长高峰，4—6月的营养生长高峰和8—10月的生殖高峰。
三七种子的发芽温度为10—  30℃，最佳温度为20℃，种子的休眠期为45d—60d，种苗在休眠过程中需要经一段时间的低温处理才会萌发，而且对光的反应非常敏感；传统认为需要自然光照30%才能正常生长发育，故三七荫棚有“三成透光，七成蔽荫”之说；据最新研究表明，最适宜的三七棚透光度为8%—12%，超过17%三七的生长就会受到不利的影响！
三七从播种到收获，要经3年以上的时间；一年生三七的根通常用做种苗，从第二年的植株起便能开花结实，一般7月现蕾，8月开花，9月结实，10至11月果实分批成熟。
三七产区的地貌复杂，地势起伏大，造成气温的垂直差异显著，冬春季（12月至次年4月）及夏末秋初（8-10月），受大气环流冷空气侵袭的影响，造成短时性及局部的霜冻和低温灾害，特别是低温冷害，虽未曾出现降雪和霜冻现象，气温也未降至凝霜0℃值，但气温骤然降低至作物生长的临界值以下造成的危害较大，这类情况几乎隔数年就可能出现。
在富宁县海拔低于500m的产区，在夏季气温较高，加上焚风效应及局部环流影响，气温更有增高倾向，可能出现日最高气温≥35℃的天气，蒸发加强，很可能造成植株萎焉。
以上两种情况的出现，一定要采取妥善措施，尽量减少损失。
通过栽培实践，了解到三七生长过程中，宜接受漫射光而切忌强烈阳光的直接照射。
三七是典型的阴生植物，这种生态习性与三七本身的组织构造特征相  三七一致。
具有丰富生产经验的七农，对三七生长发育期适宜的光照条件，大致为三成透光七成遮阴，在具体做法中又根据三七株龄及不同生育期中透光的需求而有所区别。
根据一年中的气候状况及生育期特点，通过调整天棚上荫蔽物的疏密程度，调节园内的透光度。
例如在5月上旬，正值各类三七苗的生长初期，此时年降水量偏少，太阳辐射光较强，且日照时数长，为维护这一阶段三七苗的正常生长，应适当加大荫蔽度，棚内的透光度约为25-30%。
进入雨季后，由于云量增多，大气湿度增大，日照时数比春季减少，总辐射也较低，而三七正进入生长旺盛期，此时宜减少荫蔽，加大园内的光照，透光度可增加到40%，具体控制园内荫蔽度的多少，需根据当时当地的实际情况而定，切忌生搬硬套。
三七产区的气候与全省一样，干湿季十分明显。
文山州的年降水量比较充沛，近10年各地降水量平均为1163mm。
南部地区达1300mm以上。
三七生长发育期要求比较湿润的环境，植株的正常生长要求保持25-40%的土壤水分，并要求三七园内的相对湿度达到70-80%。
雨季时由于年降水量的80%以上集中于5-10月，这期间园内可以依赖于大气降水。
有些地区土壤渗透大，只要无降水天数较长，就可能形成干旱，园内就需要进行人工浇灌，来维持一定的湿度。
水分的人工调节主要在冬、春季，这时天气晴朗，日照充足，降水稀少而风速大，蒸发力强盛，土壤水分迅速减少，这时除了进行人工浇灌外，还必须注意适当的田间管理，利用铺盖厢面草及调整园内天棚的搭盖，来保持园内的湿度。
同时还必须注意各不同生长发育阶段的三七苗，对水分的特殊要求，如播种至子苗展叶期，子条的出苗期以及绿果转红果期等。
发生旱情时一定要抗旱浇水，防止出现生理性干旱，直接影响红籽收成。
各地的年降水量不一，必须根据当地的具体情况，同时在选择及建造三七园时，应当把水源条件作为重要问题来考虑。
在年降水较多的年份或地区，则应做到在大雨或暴雨后防洪排涝，及时排除园内积水，土壤含水量过多，通气不良，如果园内较长时间处于遭水状态，直接危害植物生存，可能引起三七遭根而死亡。
园内相对湿度过大时，容易引起各种病害的爆发，这在日常管理中不可忽视的。
是三七生存的基础，植株通过土壤获得生存所必需的水分、养料、空气和热量，土壤的结构、肥力和通透性直接影响三七的生长发育。
文山州栽培三七已遍及全州8个县，产区的海拔高度悬殊显著，从海拔340-1800m都有三七种植区，复杂的地貌形成热、水、土等条件的空间差异突出，直接影响局部地区的水、热条件，加上成土母岩类型多样，土壤质地和土壤肥力的自然差异是比较大的。
三七几乎能在粘性较重、通透性差、pH值4.5-5.6的酸性红壤和黄壤中生长，也可以在pH值近中性的黑色砂壤土中生长，这完全是长期以来人为生产活动的结果。
通过翻耕、施肥、浇灌、轮作等多种生产方式，在一定程度上已经改进了土壤结构，提高了土壤肥力状况，这也是新、老产区间存在的三七长势和产量等方面有差别的原因。
因此在发展三七生产中，对土壤的利用要养用兼重，根据该地区土质和肥力的特点，进行合理施肥。
通过正确的耕作方法，协调土壤中水、肥、气、热的状况，创造微生物的适宜生活条件，加速有机质矿化，促进养分增加，逐步改善土壤结构，提高土壤肥力，防止土壤恶化。
特别在浇灌困难的山区，通过加强田间管理，调整养分状况，逐步提高土壤肥力，使土壤朝着人为活动有利的方向发展。
栽培技术【1】选地、整地：宜选坡度在5-15度的排水良好的缓坡地，富含有机质的腐殖质土或砂壤土。
农田地前  三七规模种植作以玉米、花生或豆类为宜，切忌茄科作前作。
地块选好，要休闲一至半年，多次翻耕，深15～20厘米，促使土壤风化。
有条件的地方，可在翻地前铺草烧土或每亩施石灰100千克，作土壤消毒。
最后一次翻地每亩施充分腐熟的厩肥5000千克，饼肥50千克，整平耕细，作畦，畦向南，畦宽1.2-1.5米，畦间距50～150厘米，畦长依地形而定，畦高30-40厘米，畦周用竹竿或木棍拦挡，以防畦士流坍，畦面呈瓦背形。
【2】繁殖方法：用种子繁殖。
(1）选种种子处理：每年10-11月，选3—4年生植株所结的饱荫成熟变红果实，摘下，放人竹筛，搓去果皮，洗净，晾干表面水分。
用新高脂膜800倍液浸种10分钟消毒处理（可与种衣剂混用），驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。
三七种子干燥后易丧失生命力，因此，应随采随播或采用层积处理保存。
播种：用工具划印行，以行株距6厘米×5厘米进行点播，然后均匀撒一层混合肥(以腐熟农家肥或与其它肥料混台)，畦面盖一层稻草，以保持畦面湿润和抑制杂草生长，每亩用种7万-10万粒，折合果实10～12千克。
如播种浇水后采取覆盖银灰色地膜的方法，可起到明显的增产和良好的保水节肥等效果。
苗期管理和移栽：天气干旱时，应经常浇水，雨后及时排去积水，定期除草。
苗期追肥一般以磷肥为主，通常追施3次，第一次在3月份苗出齐后进行，后2次分别在5月、7月进行。
苗期天棚透光度要根据不同季节的光照度变化加以调节。
三七育苗一年后移栽，一般在12月至翌年1月移栽。
要求边起苗、边选苗、边移栽。
起根时，严防损伤根条和芽胞。
三七苗根据根的大小和重量分三级：千条根重2千克以上的为一级；千条根重1.5～2千克的为二级；1.5千克以下的为三级。
移栽行株距：一、二级为18厘米×15～18厘米；三级的为15厘米×15厘米。
【3】田间管理除草和培土：三七为浅根植物，根系多分布于15厘米的地表层，因此不宜中耕，以免伤及根系。
淋水、排水：在干旱季节，要经常淋水保持畦面湿润，淋水时应喷洒，不能泼淋，否则造成植株倒伏。
在雨季，特别是大雨过后，要及时除去积水，防止根腐病及其它病害发生。
搭棚与调节透光度：三七喜阴，人工栽培需搭棚遮荫，栅高1.5～1.8米，棚四周搭设边棚。
棚料就地取材，一般用木材或水泥预制行条作棚柱，栅顶拉铁丝作横梁，再用竹子编织成方格，铺设棚顶盖。
棚透光多少，对三七生长发育有密切影响。
透光过少，植株细弱，容易发生病虫害，而且开花结果少；透光过足叶片变黄，易出现早期凋萎现象一般应掌握“前稀、中密、后稀”的原则，即春季透光度为60%～70%，夏季透光度稍小，为45%～50%，秋季气温转凉，透光度逐渐扩大为50%～60%。
追肥：三七追肥要掌握“多次少量”的原则。
一般幼苗萌动出土后，撒施2-3次草木灰，每亩用50～100千克，以促进幼苗生长健壮。
4-5月施1次混台有机肥(厩肥、草木灰2:1)，每亩用2000千克，留种地块加施过磷酸钙15千克，以促进果实饱满。
冬季清园后，每亩再施混合肥2000-3000千克。
打薹：为防止养分的无谓消耗，集中供应地下根部生长，于7月出现花薹时，摘除全部花薹，并向叶面上喷施药材根大灵，促使叶面光合作用产物（营养）向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，药用含量大大提高，提高三七产量。
打薹应选晴天进行。
药品概述药用分类三七花、三七头（三七粉）、三七根，这三类都是三七中药用价值极高的适宜人群1、心脑血管疾病患者2．高血压、高血脂及贫血人群[1]3．各类血症患者（吐血、呕血、咳血、便血、尿血、淤血）4．体质虚弱、免疫力低下人群5．生活节奏快的白领人士，保持心脑血管健康（生活节奏快、容易造成心、脑供血不足）6．应酬多，经常饮酒的人士（三七可以促进受损肝中正常细胞的生长，亦可保护肝脏避免化学性的伤害，如酒精和四氯化碳）7、妇用禁忌气血亏虚所致的痛经、月经失调不宜选用，其表现为经期或经后小腹隐痛喜按。
[1]痛经伴月经失调或伴有其他疾病者，应在医师指导下服用。
服药后痛经不减轻，或重度痛经者，应到医院诊治。
生长周期从播种到收获需三年以上（3年价值最高），且同一块区域收获后5-8年才可栽培产品形式：下文将介绍三七根，春三七，头，剪口，冬三七。
头：俗称，表示三七大小专用规格单位，指质量为500g的干燥三七主根个数。
比如说20头三七表示500克重量有20个左右三七，30头就是500克有30个左右三七，头数越少表示三七越大，质量越好，等级越高。
剪口：经加工后根茎的俗称；准确的说是长在土里的三七与长在土外的三七杆连接的关节部位。
三七根：就是指三七的支根。
根据粗细分为筋条和毛根，中部直径大于0.4cm支根的叫筋条，须根及中部直径小于0.4cm支根的叫毛根，他们都有药用价值，只是相对三七便宜一些，但也有部分地方把三七理解成三七根，实际三七和三七根是三七全株的不同部位。
春三七：摘除花籉后采挖的三七，一般三七花是8月份采摘，就是采摘三七花后采挖的三七叫春三七，这个时候采挖的三七饱满，质量高。
冬三七：就是留种后采挖的三七，三七花7，8月份现蕾，如果8，9月份采摘干燥就是我们常说的三七花，但三七花如果不采摘长到11.12月份，三七花就会变成红色的三七红籽，俗称三七种子，留种后采挖的三七就是冬三七。
三七茎叶：三七植株茎和叶的干燥品，都有药用价值。
三七切片：鲜三七主根经切片干燥后的初加工制品。
三七粉：三七主根部经粉碎后的初加工制品。
现代中药药理研究证实，三七具有药理功效如下（1）止血（2）抗血栓（3）促进造血（4）对心血管系统的作用（5）抗炎（6）保肝（7）抗肿瘤（8）镇痛具有良好的止血功效、显著的造血功能三七“味微甘而苦，颇似人参之味。
”“凡杖扑伤损，瘀血淋漓者，随即嚼烂罨之即止，青肿者即消散。
若受杖时，先服一、二钱，则血不冲心，杖后尤宜服之，产后服亦良。
大抵此药气温，味甘微苦，及阳明、厥阴血分之药，故能治一切血病”。
药理作用三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。
”《玉楸药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。
”止血三七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。
抗血栓三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。
三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。
促进造血三七“祛瘀生新”，现代研究证实三七具有补血作用。
对心血管系统的作用三七散瘀，消肿定痛，PNS及其他活性成分对心血管系统具有广泛的药理活性。
从PNS中去掉Rg1、Rb1，剩余的部分（RX）大鼠静脉注射，对血流动力学的影响与上述相似。
在家兔冠脉结扎致急性心肌缺血实验中，PNS于结扎前与再灌注5分钟静脉注射，可显著改善缺血ECG，缩小心肌梗死面积。
PNS抗心肌缺血作用机理为：①扩张冠脉，促进实验性心肌梗死区侧支循环的形成，增加冠脉血流量，改善心肌血氧供应；②抑制心肌收缩力，减慢心率，降低外周血管阻力，降低心肌耗氧量；③抗脂质过氧化，提高超氧化物歧化酶（SOD）活力，减少丙二醛（MDA）的生成；④提高耐缺氧能力，明显延长小鼠在常压缺氧条件下的存活时间。
抗脑缺血抗心律失常PNS、PTS、PDS抗心律失常作用机理包括：降低自律性；减慢传导；延长动作电位时程（APD）和有效不应期（ERP），消除折返激动；阻滞慢钙通道，使慢内向电流（Isi）峰值显著降低。
抗炎PNS对组胺、醋酸、二甲苯、5-羟色胺，缓激肽等引起的毛细血管通透性升高具有明显的抑制作用。
化妆品中的应用三七提取物在老鼠皮下注射中队足趾浮肿有抑制的作用，对和银子kb受体活化也有抑制作用，这是反映抗炎能力的一个指标，因此三七提取物据抗炎性，三七提取物对b-16黑色素细胞活性有促进作用，可增加黑色素的生成量，可用于黑发类制品。
保肝三七具有抗肝损伤作用。
甲醇提取物对CCl4、D一半乳糖胺引起的大鼠肝损伤，能显著降低大鼠血清中AST及乳酸脱氢酶（LDH）活性，使肝细胞变性坏死减轻。
抗肿瘤人参皂苷Rh1对离体肝癌细胞有抑制作用。
镇痛三七为治疗跌打损伤的常用药，有确切的镇痛作用。
保健功能1．扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；2．促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体；3．促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；4．双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；5．增强机体免疫功能，抗肿瘤；6．止血、活血化瘀；7．保肝、抗炎；8．延缓衰老；9．双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。
其他功效镇静三七人参皂苷Rb1能显著减少小鼠的自发活动，使其安静；延长硫喷妥钠的睡眠时间，与戊巴比妥钠有协同作用；能对抗咖啡因、苯丙胺所引起的中枢兴奋作用。
以上表明三七人参皂苷Rb1具有明显的中枢抑制作用。
延缓衰老对免疫功能的影响三七影响免疫功能的主要成分是PNS和三七多糖。
对代谢的影响其他作用三七对记忆获得障碍，记忆巩固障碍有一定改善作用。
综上所述，与三七散瘀止血，消肿定痛功效相关的药理作用十分广泛，包括止血、抗血栓、促进造血、扩血管、降血压、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常、抗动脉粥样硬化、抗炎、保肝、抗肿瘤、镇痛等作用，主要有效成分是PNS、PDS、PTS以及三七氨酸。
毒副作用三七提取物内服有若干副作用如致敏的报道，急性毒性试验说明该品毒性较低，暂未见三七提取物外用不安全的报道。
经典药方1、治疗胃出血三七的图片(20张)三七粉末，每日服3次，每次数1.5克，用温开水冲服。
2、治疗冠心病可用三七每日3次，每次1克，30天为一疗程。
3、治疗心绞痛三七粉末，每日2次，每次6克温开水冲服，效果颇佳。
经此法治疗的有的原长期服用复方硝酸甘油片者，服用三七后即可停服；有的合并高血压者，服后血压缓缓下降，此法服用时间为15-30天。
4、治疗高血脂三七粉末，每日服3次，每日服0.6克，饭前用温开水冲服。
此法对冠心病、高血压、脑动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高患者有效，其总脂及胆固醇均有明显下降。
5、去寻常疣有人让13例青年寻常疣患者服用三七粉，每日3次，每次0.5-1克。
一般服用20-30天左右即痊愈，有效率达93%左右。
6、治顽固性头痛按规定剂量，开始时先服用三七片5片，此后每天相隔6小时服2次，可以止痛。
7、抗癌三七能增强机体免疫系统防御功能。
8、降低血清谷丙转氨酶空腹服用三七粉，每日3次，每次1克，治疗肝胆疾患及原因不明的谷丙转氨酶增高，还可改善慢性肝炎的血浆蛋白。
[3]9、治吐血鸡蛋一枚，打开，和三七末一钱，藕汁一小杯，陈酒半小杯，隔汤炖熟食之。
(《同寿录》)[4]药典记载《本草纲目新编》“三七根，止血之神药也。
”三七（常用药用部分）《玉揪药解》三七能“和营止血，通脉行瘀，行瘀血而剑新血。
凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭伤，一切新血皆止。
”《本草汇言》“三七味甘微苦，性平，无毒。
”《本草求真》“三七，世人仅知功能止血止痛。
”《本草纲目拾遗》“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。
”《医学衷中参西录》“三七，诸家多言性温，然单服其末数钱，未有觉温者。
为其善化瘀血，故又善治女子症瘕，月事不通，化瘀血而不伤新血，允为理血妙品。
”1912年版《中国医药大辞典》“三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。
”《中华人民共和国药典》(1995版)"甘，微苦，温。
""散瘀止血，消肿定痛。
用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。
"《中药大辞典》（1997年版）现代医药研究表明，三七被人们誉为“人参之王”，其总皂甙含量约为12%，是三七主要药理活性成分；现从三七中分离得到20种达玛烷（Dammarane）型皂甙，根据水解后次皂甙元结构的不同，分为人参皂甙（Ginsenoside）Rg、Rb、Ro、三种类型，包括：人参皂甙Rg1、Rg2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rh、F2、三七皂甙R1、R2、R3、R6、Fa、Fc、Fe、R4等；并含有三七黄酮A、三七黄酮B、挥发油、生物碱、多糖、氨基酸-β-草酰基-L-a、β-二氨基丙酸（deneichine）等有效成分。
从这些有效成分中，三七的药效主要体现在以下八大功效：具有良好的止血功效、显著的造血功能；能加强和改善冠脉微循环，扩张血管的作用；有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用；抗炎症作用；具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正　常，但不干扰机体正常的免疫反应；抗肿瘤作用；抗衰老、抗氧化作用；降低血脂及胆固醇作用。
1997年版《中药大辞典》记载：1、三七治疗心绞痛。
每次服0.45克，日服3次，重症加倍。
16例以心绞痛为主诉的冠心病患者，经治疗，除1例心绞痛合并急性心肌梗塞者用药数天无效而停药外，其余15例止痛疗效均满意。
有4例原需长期服用复方硝酸甘油片者，服用三七后即可停服；5例合并高血压病者，服药后血压缓缓下降，3例服药后心率转缓，4例心电图轻度好转。
实验结果证明，三七有明显增加冠状动脉血流量的作用，使心肌耗氧量减少；又有降低动脉压及略减心率的作用，使用心脏工作量减轻。
上述作用，均有助于减轻心脏负担，缓和心肌需氧与供氧之间不足的矛盾，因而是治疗冠心病、心绞痛的有利因素。
又据少数病例观察，每日用三七粉1.8克，分3次饭前服，连服一个月对降低血脂及胆固醇有一定的效果。
服药期间未见明显的副作用。
有些病例服药后觉精力旺盛，临床症状亦有所减轻。
经血常规检查，血象无明显变化，对血小板似有提高之作用。
2、三七治疗咯血。
三七粉2--3分，日服2--3次，共治疗支气管扩张症、肺结核及肺脓肿等引起的咯血患者10例，咯血一次量为50--600ml不等。
服药后5天止血者1例，10--30天止血者6三七全株例，31--60天止血者3例，有2例止血后1--2周又有少量咯血。
3、三七治疗急性坏死性节段性小肠炎。
用三七研细末，每次3分，开水送服。
4、三七治疗眼出血。
应用1%三七液点眼，每日3--6次，或先用0.5%狄卡因点眼，再加少量2%普鲁卡因于1%三七液内，一同注入结膜内，每次0.1--0.3ml，每日一次。
观察12例，外伤后和眼内科手术后前房出血的患者。
Ⅰ°出血患者（前房出血在3mm以下）在1--2天内血液吸收；Ⅱ°出血患者（前房出血在3mm以上，不超过瞳孔中间线）在3--4天内吸收；Ⅲ°出血患者（前房出血超过中间线一直到前房全积血）多在5天左右被吸收，最严重的前房出血患者，都在3--6天内吸收。
应用上述溶液，不论眼或结膜下注射，均无不良反应。
现代研究1．化学成分：该品主要含皂苷、黄酮苷、氨基酸等。
止血活性成分为三七氨酸。
2．药理作用：该品能够缩短出血和凝血时间，具有抗血小板聚集及溶栓作用；能够促进多功能造血干细胞的增殖，具有造血作用；能够降低血压，减慢心率，对各种药物诱发的心律失常均有保护作用；能够降低心肌耗氧量和氧利用率，扩张脑血管，增强脑血管流量；能够提高体液免疫功能，具有镇痛、抗炎、抗衰老等作用；能够明显治疗大鼠胃黏膜的萎缩性病变，并能逆转腺上皮的不典型增生和肠上皮化生，具有预防肿瘤的作用。
三七粉鉴别1．该品粉末灰黄色。
淀粉粒甚多，单粒圆形、半圆形或圆多角形，直径4~30微米；复粒由2~10余分粒组成。
树脂道碎片含黄色分泌物。
梯纹、网纹及螺纹导管直径15~55微米。
草酸钙簇晶少见，直径50~80微米。
2．取该品粉末2克，加甲醇15毫升，温浸30分钟（或冷浸振摇1小时），滤过。
取滤液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，与硫酸1~2滴，显黄色，渐变为红色、紫色、青色、污绿色；另取滤液数滴，点于滤约上，干后，置紫外光灯（365纳米）下观察，显淡蓝色荧光，滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光灯下观察，有强烈的黄绿色荧光。
3．取该品粉末0.5克，加水约5滴，搅匀，再加以水饱和的正丁醇5毫升，密塞，振摇约10分种，放置2小时，离心，取上清液，加3倍量以正丁醇饱和的水，摇匀，放置使分层（必要时离心），取正丁醇层，置蒸发皿中，蒸干，残渣加甲醇1毫升使溶解，作为供试品溶液。
另取人参皂苷Rb1、人参皂苷Re、人参皂苷Rg1及三七皂苷R1对照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各1微升，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10℃以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸溶液，于105℃加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点；置紫色外光灯（365纳米）下检视，显相同的荧光斑点。
三七含量测定取该品粉末（过三号筛）0.5克，精密称定，置索氏提取器中，加乙醚适量，加热回流1小时，弃去乙醚液，药渣挥去乙醚，置于索氏提取器中，加甲醇适量，加热提取至甲醇无色，取甲醇提取液，挥干，残渣加甲醇使溶解，定量转移至20毫升量瓶中，加甲醇到刻度，摇匀，作为供试品溶液。
另取人参皂苷Rb1及人参皂苷Rg1对照品适量精密称定，加甲醇制成每1毫升各含0.5毫克的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法试验，精密吸取供试品溶液2微升，对照品溶液2微升与4微升，分别交叉点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿—甲醇—水（13：7：2）10℃以下放置12小时的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在110℃加热至斑点显色清晰，取出，在薄层板上覆盖同样大小的玻璃板，周围用胶布固定，照薄层色谱法进行扫描，测量供试品吸收度积分值与对照品吸收度积分值，计算，即得。
该品含人参皂苷Rb1（C54H92023）和人参皂苷Rg1（C42H72O14）的总量不得小于3.8%。
食品概述云南三七分布较广，几乎在海拔1200米、1700米的地区都有种植，种植已经扩大到红河州泸西县以及石林地区，但文山州各县依然是最主要产区，该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有三、四百年的历史。
三七具有“生打熟补”功效，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效；服熟三七（用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七），能补血强身。
经科学研究并通过临床试验证明：三七与人参一样，含有四环三萜等补养成份，而且比人参含量还高，三七所含的酮类化合物，能促进血液循环，扩张冠状动脉，降低心脏耗氧量，减轻心肌工作负担。
用三七治疗由冠心病引起的胸闷、心绞痛及降低胆固醇和血脂效果甚好  三七功效。
日本医学界还认为三七有抑制癌症的作用。
因而销路甚广，现远销东南亚各国及港澳地区和美国、加拿大、日本等国。
如何选择三七，认别其品质？
三七分“春三七”和冬三七”两种，这是以采收季节来区分的，在结籽之前采收的为春三七，结籽以后采收的为冬三七。
以春三七的品质为佳，选择个大。
体重、色好、光滑、坚实而不空泡者为最好。
冬三七改皱纹较多，质量次之。
五加科草本植物三七的根。
产于云南、广西等地。
又称田七。
秋季开花前采挖，洗净泥土，剪下支根、须根及茎基，晒至半干时边晒边搓，使其圆实。
切片或研末用。
有止血作用，能缩短凝血时间；有显著抗凝血作用，能抑制血小板凝聚，促进纤溶，并使全血粘度下降；能增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，增加心输出量，并有抗心律失常作用；有镇静、镇痛及抗炎作用；有保肝、调节糖代谢、抗衰老及肮肿瘤作用；有增强肾上腺皮质功能的作用。
用途：用于多种出血症，有瘀血者尤宜；跌打损伤，瘀滞疼痛；冠心病心绞痛，缺血性脑血管病，脑出血后遗症；血瘀型慢性肝炎。
药膳特点三七药膳是药物与食物的有机结合。
既有药物的治疗作用，又有食品的补养、充饥作用。
其主要特点：以中医基础理论为核心，强调药食同源，在辨证论治的指导下，充发应用药物与食物的性味与功能的统一，最大限度地促进芭物与食物的吸收、利用，以达到保健强身、防病治病的目的。
[5]（一）三七药膳以中医药的理论为基础，注重辨证论治煞费苦心食结合是中医的传统疗法，为综合治疗中的一种重要方法三七药膳是以中医的阴阳五行学说、脏腑经络学说为基础，结合本草学理论，采用辨证论治的方法进行调整补养的治疗方法。
中医认为，人体是一个人机的整体，人现自然界也是一个有机的整体，人体内的阴阳应平衡，气血应调和，以保证人体的健康。
人类生活于自然界，禀受天地阴阳之气而生，应与自然界的气候、环境的变化相适应。
但由于气候的异常变化，过度的劳累，精神压力太大，饮食不节制等到诸多因素，很容易使气、血、阴、阳平衡失调又不能自行恢复则产生疾病。
同样，生于大自然的各种动、植物也禀受天地阴阳之气而生，具有四气、五味，与药品的药性一样，食物也具有食性。
（二）三七药膳以传统的烹调艺术为手段药膳的主要原料是药物和食物。
它必须寓药于食，寓性于味，融药物功效与食物美味于一体。
因此，它也就必须经精湛的烹调艺术为手段，借助炖、焖、煨、蒸、煮、熬、炒、卤、烧等中国传统的烹调方法。
同时，按患者身体的需要进行中药的调补、选料。
对所选项用的中药应根据药物的不同，采用不同的炮制、加工方法及分离提取方法，以保证制成的药膳既具有一般美食的色、香、味、形，又可要享受美味的同时达到治病、保健和强身的目的。
（三）三七药膳以治病、保健和强身为目的食用一般膳食的主要目的是为了消除饥饿，维持生存，增强体质，促进健康和获得一种物质享受。
服用一般药物的目的则是为了治疗疾病。
而食用三七药膳，除上述两个目的兼而有之外，其最主要的目的还是为了使有病者得到治疗，体弱者得以增进健康，健康者得以更加强壮。
生吃熟吃三七粉具有生熟之分。
三七粉是精选不同等级的三七头打磨而成的粉，内含有二十一种皂甙活性物质，十七种氨基酸，十一种微量元素，三种抗癌活性硒及粗蛋白质等。
生三七粉和熟三七粉的区别在于使用过程，其使用方法决定市场上的三七粉都是生三七粉。
1．生吃田七粉主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。
并可防治冠心病、高血脂、高血压等。
生用法：口服，每次1.0-1.5克，外用适量敷患处。
忌：孕妇忌服。
2．熟吃田七粉主治：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱[6]、过度疲劳、失血、贫血等。
熟用法：可用温开水送服。
每次3-5克。
三七花旗参炖老鸡材料三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。
三七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道三七汽锅鸡，这是一道传统的养气补虚名菜。
今天我们也炖上一盅三七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
老鸡：半只三七：10克花旗参：10克红枣：6粒姜：3片水：5碗（3-4人份）做法乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；三七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；红枣洗净，拍扁去核；煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
功效：汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。
对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
[7]真品三七。
为五加科植物三七的干燥根，呈类圆形或圆柱形，长2-5厘米，直径1-4厘米，上端有茎痕，周围有瘤状突起，表面光滑，呈灰褐色或黄色，有断续的纵皱纹及支根痕。
质坚实，击碎后皮部与木部常分离。
横切面灰绿色、黄绿色或灰白色，皮部有细小棕色树脂道斑点。
气微味苦，而后微甜。
伪品三七。
为姜科植物莪术的干燥根茎。
经人工雕刻后，类似三七，呈类圆形或圆锥形。
表面灰黄色，有明显的环形节和雕刻的刀口痕，不光滑的表面附有白色粉末。
体重，质坚实，难折断，断面呈黄绿色或灰褐色。
具有角质样蜡光或带粉性，内表层呈环状，黄白色，维管束呈点状。
击碎后，皮部与木部不分离，有浓厚的刺鼻味，气微味辛，粉末淡黄色。
三七与莪术的功效各不相同，药用时不可互相混用，应认真的加以鉴别。
[8]打腊三七和水洗三七区别图片，下面详细介绍下打蜡三七和水洗本色三七的区别。
打蜡三七：本质上是一样的，都是三七，打蜡的是多经过一道加工的三七，“打蜡”顾名思义，和汽车打蜡一个道理，就是说表面打上一层蜡，食用蜡，对人体大致是有害的，打蜡的目的不是为了增加药效，目的有四个：1、有利保存，防虫蛀、防潮；2、美观，看上去表面光滑，入手滑润；3、掩盖缺陷，很多坏的三七打蜡后就看不出了；4、增加额外重量，一吨三七打上蜡后能增加50千克的重量，食用蜡10多元一千克，三七几百块一斤。
第一个目的基本上没必要了，三七都是供不应求，没必要想保存上几年的，主要目的还是2、3、4，表面光滑，入手滑润让三七感觉更稀奇，上个档次；掩盖缺陷后，很多坏的三七能卖个好价钱；几十斤食用蜡以三七的价格售出，是个不小的数目哦。
但并不是说打蜡的三七就是不好的，好三七打蜡后还是好三七，追求视觉效果也不为过的，主要是打蜡后增加了鉴别难度，不是很有把握鉴别。
打蜡三七特点：灰黑色，表面有层蜡，用指甲刮能刮下来，正常都很薄，如果感觉蜡糊的老实厚的，肯定有问题，坚决不买。
水洗本色三七：七园采挖后，洗净晒干保存，没有经过其他的任何加工，最真实的颜色，带点泥土的颜色，但不真是泥土，只是颜色，细看就可以看出，种植地颜色不同，三七颜色也有差别，文山三七有六七种颜色，但主要还是以土黄色和土灰色为主，打蜡的三七只有一个颜色—灰黑色带反光。
三七-毒理学1、三七总皂甙（PNS）小鼠LD50：小鼠50只（体重19.3±0.5g，各半），分5个剂量组，ivl次给药，用Finney氏机率法找出LD50为447mg/kg，95%置倍限为423-471mg/kg。
熟三七总皂甙LD50为105.33±58.6mg/kg。
2、三七人参三醇甙（PTS）急性毒性：小鼠体重18.5±0.9g，按序贯法求得PTSivLD50为3806±143mg/kg，当ivPTS达中毒量中，小鼠出现自发活动减少，抑制渐加重，继则呼吸急促，最后由于缺氧而抽搐死亡。
3、三七人参皂甙Rb1的急性毒性：小鼠（体重18-22g，各半），每组10只，分别ip不同剂量的Rb1，按简体机率单位法计算LD50及其95%可信限为1054±98.67mg/kg。
4、三七皂甙Rb1组和Rg组的急性毒性：小鼠ipRb组皂甙LD50为683mg/kg，小鼠ipRg组皂甙LD50为866mg/kg。
5、三七素（Dencichine）的神经毒作用：莱享子鸡（体重30-40g），ipL-构型三七素20mg后20-30分钟之间出现典型的、严重的运动失调等。
其症状为不能站立、脑缩进、颈部僵硬及腿伸张肌麻痹。
若采用po或sc，上述神经毒症状在2-6小时内出现。
当给药剂量增至30-60mg或每天给予较低剂量而连续给药，其中某些子鸡死亡或产生慢性中毒。
D-构型三七素的子鸡药理实验表明，即使在高剂量下，神经毒作用也极低。
三七素的小鼠LD50为1043mg/kg。
6、三七绒根提取物（76017）急性毒性：小鼠iv76017，按序贯法求得LD50为836±17mg/kg。