请解释什么是区块链技术，并提供至少两个使用区块链技术的实例。
区块链技术是一种去中心化、不可篡改、安全的分布式数据库技术，用于记录和验证交易数据。

实例1：比特币。比特币是一种基于区块链技术的加密货币，它的所有交易都被记录在区块链上，确保了其安全性和匿名性。

实例2：供应链管理。区块链技术可用于记录和跟踪物流和供应链中的交易和产品信息，提高透明度和追溯性。例如，IBM和华为合作的供应链管理平台就是使用区块链技术来实现的。