解释什么是人工智能，并列出其应用领域。
人工智能是一种模拟人类智能的科学和工程领域，通过计算机程序和算法实现自动化决策、语言理解、视觉感知、运动控制等功能。

人工智能的应用领域包括但不限于：

1. 语音识别和自然语言处理
2. 机器翻译
3. 图像和视频识别、分类和分析
4. 自动驾驶和交通控制
5. 金融风险评估和投资决策
6. 医疗诊断和医疗图像处理
7. 游戏和娱乐
8. 个性化推荐和广告
9. 工业自动化和机器人控制
10. 自然资源探测和管理。