请根据以下条件，生成一份简单晚餐的食谱：低脂肪，高蛋白质，不含红肉和大量碳水化合物。
鸡胸肉沙拉 – 低脂肪，高蛋白质，不含红肉和大量碳水化合物。

材料：
- 2个鸡胸部分
- 3杯蔬菜（例如菠菜，生菜，青椒，黄瓜）
- 1颗西红柿
- 1个鸡蛋
- 食用油
- 盐和胡椒粉
- 酱料（例如黄油，沙拉酱，沙拉醋）

步骤：
1. 将鸡胸部分切成小块，用少量的盐和胡椒粉调味。
2. 在平底锅中加入少量食用油，加热至中温。把鸡胸块放入锅中，一面煎5分钟，翻面继续煎5分钟，直到鸡肉完全熟透。
3. 把菠菜、生菜和其他蔬菜洗净切好，切成适当尺寸的块。
4. 把西红柿和鸡蛋也切成小块。
5. 将所有的材料混合在一起，并加入适量的酱料。拌匀即可。