给我列举三种素食主义者的类型及其特点。
1. 严格素食主义者（Vegan）- 不吃任何动物制品，如肉、禽肉、鱼、蛋、奶制品等，也不使用皮革、毛皮、丝绸等动物衍生品，往往出于对动物权益的尊重而采取。

2. 乳蛋素食主义者（Lacto-ovo vegetarian）- 不吃肉、鱼等动物制品，但仍然吃蛋类和牛奶制品，这种素食主义者往往出于健康或宗教信仰的原因采取。

3. 温和素食主义者（Semi-vegetarian）- 平时饮食以素食为主，但在某些场合或特定情况下会吃一些动物制品，如鱼、鸡肉等，这种素食主义者主要是为了健康或减肥而采取。