提供一个简单的食谱，介绍如何制作美味、健康的蔬菜意大利面。
如何制作美味、健康的蔬菜意大利面？
材料： 

- 意大利面 
- 橄榄油 
- 蒜末 
- 洋葱 
- 西兰花 
- 红辣椒 
- 番茄 
- 盐和胡椒 
- 奶酪 

步骤: 

1. 煮意大利面，根据包装上的说明时间将面煮熟。 

2. 在一个大平底锅中，倒入一大勺橄榄油，蒜末和洋葱，翻炒至香味散发。 

3. 将西兰花和红辣椒加入锅中，煮熟约5分钟，并加入盐和胡椒调味。

4. 添加剁碎的番茄，再次翻炒，煮约5分钟。 

5. 把熟面倒入锅中，搅拌在蔬菜酱中，让面粘上酱汁煮2分钟。

6. 碾成小块的奶酪撒在意大利面上，一起混合拌匀。 

7. 关火后，让意大利面静置2分钟，让酱汁充分浸润入面中即可。