写一篇介绍关于如何做泰式炒面的餐饮博客文章。
当谈到泰国美食时，泰式炒面是不可错过的一道经典菜品。今天我来向大家介绍如何在家用简单的材料和步骤做出美味的泰式炒面。

所需材料：
- 干宽面或新鲜宽面
- 鸡肉或虾仁
- 青葱和蒜末
- 辣椒油或红咖喱酱
- 鱼露、生抽和糖
- 青豆和胡萝卜
- 鸡蛋

步骤：

1.煮熟宽面并用凉水冲洗，使其保持松散状。

2.在热锅中加入油，倒进鸡蛋并炒成小块备用。

3.加入青葱、蒜末和辣椒油或红咖喱酱，炒香。

4.加入鸡肉或虾仁，翻炒至熟透。

5.加入青豆和胡萝卜，继续翻炒。

6.加入宽面和鸡蛋块，翻炒均匀。

7.加入鱼露、生抽和糖，根据口味调整调味料份量。

8.继续翻炒至面条受热均匀，不断翻炒可以使面条呈现出炒的香味和咬劲。

泰式炒面就做好了。你可以在上面撒上花生碎或青蒜叶作为 garnish，增添美味的口感。享用美食的同时，不妨配一杯肆意畅饮的清凉柠檬水，为口腔带来迎接炎热天气的舒爽口感。