为一家新咖啡店编写一份员工手册，手册应提供有关职责、规则和制度方面的详细信息。
作为一名酒店管理专业的专业人士，请编写一份员工手册，手册的主题是如何为一家新的咖啡店提供最优质的服务。手册应包括详细的职责、规则和制度，以确保员工能够最大化地发挥他们的能力，并为客户提供出色的服务。
员工手册内容建议：

1. 公司使命和价值观 - 了解和遵守公司价值和使命。

2. 职务和职责 - 说明任职职务和职责，包括工作职责、服务要求、如何处理客户投诉等。

3. 工作时间和考勤 - 描述工作时间和考勤政策。

4. 薪酬和福利 - 描述薪酬和福利体系，并说明如何获得加班费。

5. 客服标准 - 解释提供高标准客户服务的必要流程、效力、并提供客服技巧。

6. 卫生和安全 - 督促员工负责保持清洁、安全的工作环境, 保障顾客的安全卫生。

7. 隐私与数据保护 - 提供保护客人数据的方案与政策规定，确保符合相关法规。

8. 员工行为准则和规定 - 说明员工行为和着装的准则和规定。

9. 培训和发展 - 描述公司培训和发展计划，为员工提供提高技能的机会。

10. 附加说明 - 简述规章制度、差旅费用支付等其他相关信息。

以上十个方面是建立一份合格员工手册的组成要素，提醒管理者准确、易懂地表达每项政策，确保其被所有员工理解并遵守。