给我来一道简单的甜点制作食谱，需要包含材料和步骤说明。
柠檬酥饼

材料：
- 饼皮: 1 1/2 杯面粉, 1/2 杯软化的无盐黄油, 1/4 杯白砂糖, 1/4 杯柠檬汁, 1/4 杯水 
- 馅料：2 只鸡蛋, 3/4 杯白砂糖, 1/4 杯柠檬汁, 2 汤匙面粉, 1/4 茶匙发酵粉，适量柠檬砂糖或糖粉

步骤：
1.将面粉、黄油、白砂糖、柠檬汁和水混合, 直至形成面团。将其压成一个圆形扁平薄层，放入冰箱 30 分钟。
2.将鸡蛋、白砂糖和柠檬汁混合在一起，加入面粉和发酵粉。混合直至顺滑。
3.从冰箱中取出面团摆放在桌子上，轻轻卷成一个 1/4 英寸厚的圆形饼皮。
4.将饼皮放在 9 英寸的馅饼干模具中，用叉子在底部刺些小孔。将馅料倒入饼皮内。
5.烤箱预热至 190°C，将馅饼放入烤箱烤 35-40 分钟。烤熟后馅饼的上层需要略微泛黄。
6.取出馅饼，稍稍晾凉几分钟，撒上柠檬砂糖或糖粉。切成适当大小即可食用。