给出一个食谱，其中包含材料和指导步骤。按照指导步骤做出菜品，然后评价味道。


食谱:
红烧肉
材料:
500克五花肉
一小块姜
适量葱
适量料酒
适量盐
适量酱油
适量冰糖
步骤:
1.五花肉洗净切成3公分见方，姜切块葱结打成结。
2.开水汆烫五花肉至外白内黄捞出。
3.锅内倒油烧至五分热下入冰糖，用中小火翻烤至香黄色。
4.下入五花肉，姜块，葱结爆香，烹料酒。
5.调入适量豆瓣、红油，用小火煨5分钟加入八角。
6.用酱油上色，翻炒片刻倒入清水没过肉，大火烧开、撇去浮沫，盖上锅盖转小火焖烤2小时。
7.出锅时调入盐。
做出红烧肉：

材料：
- 500克五花肉
- 一小块姜
- 适量葱
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量酱油
- 适量冰糖

步骤：
1. 将五花肉洗净，切成3公分见方，姜切块，葱打成结。
2. 开水汆烫五花肉至外白内黄捞出。
3. 锅内倒油烧至五分热下入冰糖，用中小火翻烤至香黄色。
4. 下入五花肉，姜块，葱结爆香，烹料酒。
5. 调入适量豆瓣、红油，用小火煨5分钟加入八角。
6. 用酱油上色，翻炒片刻倒入清水没过肉，大火烧开、撇去浮沫，盖上锅盖转小火焖烤2小时。
7. 出锅时调入盐。

评价味道：As an AI language model, I don't have the capability to taste food, so I can't evaluate the taste of the dish.