告诉我如何制作蒸饺，包括所有必需的食材和步骤。
制作蒸饺的必需食材：面粉、猪肉馅、大葱、鸡蛋、姜、盐、生抽、老抽、香油、芝麻油、料酒、水。

制作步骤：

1.将面粉和水混合揉成面团，盖上湿布醒面15分钟。

2.将猪肉馅放入碗中，加入剁碎的大葱、姜和鸡蛋白，加入一小勺盐、一勺生抽、一勺老抽、一小勺香油、一小勺芝麻油、一勺料酒，搅打拌匀备用。

3.揉好的面团把揉成1-2厘米大小的面团，擀成薄皮切成饺子皮。

4.将馅料放在饺子皮中间，折叠成半圆形并用手指捏边缘捏紧。

5.将饺子底部放在蒸笼里的油纸上，上面要留一定距离，这样蒸出的饺子不会粘在一起。

6.大火蒸15-20分钟，蒸好后即可食用。

提示：饺子蘸料可以根据自己的喜好选择。