对话内容：
小明：您好，小刚先生。我听说您有非常成功的餐厅，我想请问您一些关于经营餐厅的问题。
小刚：欢迎来到我的餐厅，小明先生。请问有什么问题呢？
小明：我正在寻找一些关于提高顾客满意度的方法。您有没有什么经验可以分享？
小刚：有一个非常重要的方法是保证食物的质量和口感。您需要负责任地采购食材，并拥有一定的厨艺技能来制作美味的食物。
小明：我真的很感谢您的建议。请问您还有哪些关于经营餐厅的建议吗？
小刚：另外一个非常重要的方面是提供卓越的服务。您需要拥有专业的服务态度并优化您的服务流程，这将确保您的客人得到良好而且连续的体验。


问题：
小明想向小刚请教一些关于经营餐厅的问题，小刚给出了两个至关重要的方面，请问这两个方面是什么？


根据对话内容回答这个问题。
小刚提到提高顾客满意度的关键是保证食物的质量和口感以及提供卓越的服务。