请为我推荐一份适合健康饮食的食谱。
我是一位素食者，需要合适的营养均衡的食谱。
早餐：
- 燕麦片配杏仁牛奶和谷物面包片，再配上新鲜的水果

午餐：
- 烤素菜三明治，以沙拉叶子和番茄片为配料

晚餐：
- 蘑菇炒饭，以米饭为基础，加入蘑菇、胡萝卜和青豆等蔬菜

零食：
- 半杯开心果，和一些水果，如西柚和橙子。

请注意，这只是一个简单的示例，您可以根据自己的口味和膳食需求进行调整。如果您需要更多的建议，建议咨询专业营养师。