总结下面这段文本的关键词，随着社会经济的发展和科技的进步，人们对健康的需求越来越高。生活中，很多人有着不健康的饮食习惯，导致身体不健康，甚至出现了一些疾病。而现在，越来越多的人开始关注健康饮食，追求健康生活方式。健康饮食是指在日常生活中，饮食结构合理，摄入适量的营养素，可以维持身体健康的饮食习惯。关注健康饮食的人们，应该了解到哪些营养素是我们必须的。

首先，蛋白质是人体所必需的营养素之一，其可以维持身体的正常生理功能，增强体质，促进体内的代谢和免疫抵抗力。其次，脂肪作为人体能量源，同时有助于维护细胞健康。再者，碳水化合物是人体必需的能量来源，可以提供大部分热量和糖原。最后，维生素、矿物质和纤维素也是我们必须摄取的营养素之一。它们可以维系人体多项生理活动，如维持骨骼健康，促进合成DNA和RNA，以及帮助维持消化道健康。

总而言之，健康饮食是维持人体健康的基本要素之一。只有在平时生活中注意合理膳食，摄取足够的营养素，保证身体各项生理活动的正常运行，才能拥有健康的身体。
健康饮食、营养素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素。