请编写一个Python函数，将字符串中的元音字母全部替换为大写字母。
'hello, world!'
```python
def uppercase_vowels(text):
  vowels = ['a', 'e', 'i', 'o', 'u']
  for vowel in vowels:
    text = text.replace(vowel, vowel.upper())
  return text
```

使用示例：

```python
text = 'hello, world!'
print(uppercase_vowels(text))  # 输出 'hEllO, wOrld!'
```