总结下面这段文本的关键词，健康饮食对于维持身体健康非常重要，而吃水果则是健康饮食中的重要组成部分。水果中富含多种维生素，矿物质和纤维素等营养成分，能够帮助人体提高免疫力，预防疾病。不同的水果还有不同的功效和作用。例如，苹果含有大量的果胶，能够帮助清除肠道中的有害物质，预防便秘和肠癌；西瓜中含有丰富的水分和糖分，能够提供身体所需的能量和水分，同时对于保持皮肤的健康也非常有帮助。除了单独吃水果之外，还可以将水果同其他食材组合起来制作成各种美味的菜肴，既保证了营养的摄入，又增加了饮食的变化性。不过需要注意的是，吃水果也有一定讲究，应该在餐前或餐后适量食用，以免影响消化吸收。
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