假设你是一个菜谱作家，编写一个以红薯为主要成分的应季食谱。
红薯
红薯煮沙拉

材料：
- 2个中等大小的红薯（去皮并切成小块）
- ½ 颗洋葱（切碎）
- ½ 杯青豆（已焯水）
- 1个柠檬（取汁）
- 2汤匙橄榄油
- 盐和黑胡椒粉适量

步骤：
1. 将红薯块放入锅中，加入适量水，然后煮熟15分钟左右。
2. 热锅冷油，炒香洋葱和青豆。
3. 红薯煮熟后，放入沙拉碗中。
4. 加入炒好的洋葱和青豆。
5. 淋上柠檬汁和橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉即可享用。