给出一份菜单和一个预算，设计一顿包含前菜、主菜和甜点的三道菜。要求在预算内并考虑到营养均衡。
预算：200元
菜单：
前菜：凉拌小黄瓜
主菜候选：煎牛排、椒盐虾、红酒烩鸭
甜点：提拉米苏、烤布丁、巧克力慕斯
前菜：凉拌小黄瓜
主菜：煎牛排
甜点：提拉米苏
建议：煎牛排在三个主菜中价格最低，而且含有高质量的蛋白质和铁。提拉米苏作为甜点既价格适中又营养价值高。对于营养均衡，建议搭配一份色彩鲜艳的蔬菜沙拉，增加维生素、纤维和其他营养物质，同时适当控制牛排的份量。