请描述如何制作某种传统食物？

辣椒炒鸡蛋
制作辣椒炒鸡蛋需要以下原料和步骤：

原料：鸡蛋2个、青红辣椒适量、大葱适量、盐适量、少量酱油、食用油适量。

步骤：
1. 将鸡蛋打散备用，青红辣椒切成小块，大葱切成小段备用。
2. 热锅凉油后放入青红辣椒爆香。
3. 加入鸡蛋液，并在快速推动锅铲的同时搅拌翻炒，炒至鸡蛋熟透。
4. 加入盐和酱油调味，再炒匀。
5. 最后加入大葱段继续炒匀即可。

完成后，装盘上桌即可享用美味的辣椒炒鸡蛋。