解释什么是人工智能，并列举三种应用场景。
人工智能是指利用计算机科学技术和算法，使计算机程序能够模拟、理解人类智能的一种技术。它旨在创建能够模拟人类思维和行动的算法和系统。

以下是人工智能的三种应用场景：

1. 自然语言处理（NLP）：使用机器学习算法来分析和处理人类语言，包括语音、文本和图像等形式。一些普及的NLP应用场景包括语音识别、机器翻译和文本摘要等。

2. 机器视觉（CV）：拓展计算机视觉的范畴，能够通过算法和技术，将摄像头采集到的视觉信息转化为计算机能够理解的形式。一些应用场景包括人脸识别、自动驾驶车辆和图像分析等。

3. 智能推荐系统：使用机器学习算法和人工智能技术，基于用户的行为，分析数据和历史记录等信息，为用户提供个性化的产品或服务推荐。一些广泛应用的场景包括电子商务、在线视频和社交网络等。