提出一个关于商业市场趋势的观点，并提供支持证据。
随着人们对健康生活的重视程度不断提高，健康和可持续性成为了商业市场的主要趋势。越来越多的消费者开始寻求健康的食品和饮料，以及环保、社会和道德责任感强的品牌。

据数据显示，健康和环保类产品的市场趋势不断增长。例如，全球有机食品市场从2015年到2020年增长了超过50%。此外，可持续性发展也越来越受到关注。根据Nielsen的一份调查报告，超过70%的消费者愿意为对环境友好的产品付出更高的价格。

因此，越来越多的企业开始着眼于健康和环保问题，打造相应的产品和品牌形象，以满足市场需求。