生成一段文章，在文章中描述“端午节”的历史及传统食品


端午节起源于中国，是每年农历五月初五日的传统节日。请在文章中描述端午节的历史和传统食品。
端午节是中国传统节日之一，起源可以追溯至远古时代。据传，端午节最早是为了纪念屈原，在五月初五这一天，人们为了怀念这位忠诚的爱国诗人，各地都会举行划龙舟、挂艾草、食粽子等传统活动。同时，这一天还被认为是防疫避邪的日子。

至于传统食品，粽子是不可或缺的。粽子是一种用糯米包裹肉、豆沙等馅料，再用箬叶、草绳等材料绑成三角形后蒸煮而成的美食。由于制作粽子需要选料、配料及包裹等较为复杂的过程，因此也成为传统手工技艺的代表之一。除了粽子，不同地区还有不同的传统食品，比如北京的“香囊”、四川的“酸笋”、浙江的“艾饼”等等，各具特色，让人食指大动。

端午节不仅是中华民族的重要传统文化，更是中华文化的瑰宝。在这个日子里，人们一起欢度传统佳节，感受中华文化的魅力，同时也传承着岁月的沧桑与历史的记忆。