根据输入的菜名和厨具，提供一道简单的烹饪食谱。
菜名：番茄炒蛋
厨具：平底锅、打蛋器、刀、碗
食材：
- 鸡蛋 2 个  
- 番茄 1 个 
- 葱 适量
- 盐 适量
- 油 适量

步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用打蛋器打匀，备用。
2. 番茄清洗干净，切成小块，葱切段备用。
3. 平底锅加入适量油，烧至热后放入葱段爆香，再放入切好的番茄块，翻炒均匀。
4. 番茄软化后，倒入鸡蛋液，翻炒均匀至熟。
5. 调整口味后即可关火装盘，完成番茄炒蛋的制作。