描述如何制作一道菜肴。
菜肴名称：麻婆豆腐
1. 准备好所需的食材：豆腐、肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒粉、花椒、盐、生抽、料酒和水淀粉。
2. 将豆腐切成方块，油热后放入油锅中煎至两面金黄。
3. 热锅凉油，放入肉末，待炒至肉变色后加入葱、姜、蒜末煸炒。
4. 加入豆瓣酱翻炒，炒出红油后加入一定量的水，煮开后放入豆腐块煮至豆腐入味。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒，再加入辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀。
6. 放入淀粉水勾芡，撒上一些葱花即可。