描述如何制作巧克力蛋糕。
1. 准备一个烤模（一般为8-9英寸），在模具底部放一张烘焙纸，将模具内侧和底部用黄油涂抹一遍，撒上薄薄一层面粉，并将多余的面粉倒掉。
2. 预热烤箱至350°F / 180°C。
3. 将干性材料（面粉，可可粉，泡打粉和盐）混合在一起。
4. 在另一个碗中，用搅拌器或搅拌棒将黄油和糖混合在一起，直到出现轻微泡沫。
5. 慢慢地加入蛋黄进去，直到混合均匀。
6. 加入香草和巧克力。
7. 混合干性和湿性材料。
8. 另取一个碗，用搅拌器或搅拌棒将蛋白打发至硬性泡沫，然后将这些蛋白泡沫慢慢添加到巧克力蛋糕面糊中。
9. 将蛋糕面糊倒入烤模中，然后放入烤箱中烤约25-30分钟，直到牙签插入蛋糕中时没有附着物。
10. 从烤箱中取出蛋糕，冷却几分钟后，可以从烤模中取出，蛋糕顶部可加上巧克力酱、奶油或水果。