写一篇文章，解释有机食品和传统食品之间的区别。
提供一些相关的资料和统计数据。
有机食品和传统食品在很多方面存在差异，这篇文章将着重解释它们的区别和相关的统计数据和资料。

首先，在生产上，有机食品的生产使用的是有机农法，而传统食品则使用的是传统农法。有机农法强调使用天然肥料和有机物质，而传统农法则使用化学肥料和农药。因此，有机食品更加安全健康，没有化学肥料和农药的残留物。同时，有机食品生产不会对环境造成过度的污染，更加可持续。

其次，在价格上，有机食品通常比传统食品更加昂贵。事实上，统计数据表明，有机食品的价格会比传统食品高出30％至100％。然而，如果将身体健康和环境保护视为优先考虑因素，那么有机食品的价格也就变得更加合理和有价值了。

另外，根据研究，有机食品的营养成分也与传统食品有所不同。有机食品通常比传统食品更富含营养物质，例如维生素、矿物质和抗氧化剂。这是因为有机农业在土壤管理方面做得更好，土壤中富含有更多的营养物质。

最后，让我们来看一些具体的数据。 一项2012年的研究发现，有机食品比传统食品富含多种类型的营养物质。例如，有机牛奶比传统牛奶含有更多的类黄酮，而有机蔬菜则比传统蔬菜含有更多的维生素C。此外，一份2014年的报告表明含有农药残留的传统食品更容易引起某些癌症，而有机食品则能够减少暴露于农药的风险，因此会对人体健康更有益。

总之，有机食品和传统食品之间存在着很多区别，这些区别包括生产方式、价格、营养成分等方面。然而，无论是哪种类型的食品，我们都应该尝试选择更加健康和可持续的选项，这样我们的健康和环境都会受益。