解释什么是金融风险管理，并详细说明一个金融机构可以采取的一项应对风险计划。
金融风险管理是指金融机构在开展业务时，针对潜在的或实际的市场风险、信用风险、流动性风险、操作风险和法律风险等方面制定合理的识别、评估、管理、监控和控制手段的过程。

其中，金融机构可以采取的一项应对风险计划是制定流动性应急计划。具体措施包括：
1.确定流动性缺口，即现金资产和负债之间的差额；
2.评估当前的流动性状况及所面临的潜在流动性风险，例如市场风险、信用风险、操作风险等因素的影响；
3.制定应急计划，包括优先调整资本结构、扩大资金来源、减少存款率、增加短期借款、提高市场融资能力等措施；
4.建立内部流动性管理机制，包括建立流动性风险管理部门，制定全面的流动性管理政策和流动性风险控制指标等措施；
5.定期测试和评估流动性应急计划的有效性，及时调整和完善流动性管理机制等。