编辑一篇文章，指出如何改善卫生条件来减少食品污染。 
食品污染
为了减少食品污染，我们应该采取以下措施来改善卫生条件：

1. 清洁和卫生：餐馆和食品加工业者应该保持食品准备区域和设备的清洁与卫生，以防止细菌和其他有害物质的滋生，并定期进行彻底的清洁和消毒。

2. 良好的食品储存：餐馆和食品加工业者应该储存食品的方式要正确，这样可以保证食品不会被污染。他们应该确保食品在恰当的温度下储存，而且使用新鲜的食材来减少食品污染的风险。

3. 建立正确的食品处理方式：餐馆和食品加工业者应该确保他们的员工采用正确的食品处理方式。处理食品前，他们应该洗手并戴手套，不要使用变质的食品来制作菜肴。

4. 检查食品质量：餐馆和食品加工业者应该每天检查他们使用的食材是否新鲜，如果发现有问题的食材，应该立即将其丢弃。

5. 掌握正确的烹调温度和时间：餐馆和食品加工业者应该确保食品以正确的温度和时间烹调。温度过低或加热时间不够可能导致细菌滋生，从而导致食品污染。

总之，改善卫生条件是减少食品污染的关键所在。餐馆和食品加工业者应该定期培训员工，以确保他们遵循正确的食品处理方式，并始终关注食品的质量和安全。