给你一段文本如下：随着新冠疫情的蔓延，人们的健康意识越来越高。除了保持社交距离和经常洗手，选择健康的饮食习惯也是保持身体健康的关键。 蔬菜是维持健康饮食的重要组成部分之一。近年来，越来越多的人开始关注生态农业和有机蔬菜的种植，这些蔬菜被认为比传统的经过农药和化肥处理的蔬菜更加健康营养。此外，绿叶蔬菜也是完美的选择，它们富含维生素K，有助于促进心血管健康并增强骨骼。 如果您正在寻找充满营养的蔬菜，可以考虑西兰花、菠菜、沙拉和卷心菜等。这些蔬菜不仅营养丰富，而且味道鲜美，是完美的搭配主餐的副菜。 请记住，保持身体健康是一项终身的责任。选择健康的蔬菜并将其融入您的饮食中是实现健康目标的好方式。，总结其中的关键词。
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