给我一份素食主义的食谱，其中包含至少五种食材和烹饪说明。
以下是一份简单的素食主义食谱，包含五种食材和烹饪说明：

蕃茄豆腐煲

食材:
- 1 块中豆腐
- 2 碗切碎的西红柿
- 1 杯切碎的洋葱
- 1 罐煮熟的鹰嘴豆
- 2-3 瓣碎蒜
- 一小撮切碎的新鲜香菜
- 适量的盐和黑胡椒
- 2 汤匙橄榄油

烹饪说明:
1. 切碎洋葱和蒜，加入橄榄油煸炒至香味出现。
2. 加入西红柿和鹰嘴豆，煮5分钟，直到汁液开始变浓。
3. 将豆腐切成小块，放入煮好的酱汁中，继续煮2-3分钟，直到豆腐均匀加热。
4. 加入香菜、盐和胡椒调味即可享用。

提示：可搭配米饭一起食用。