给我一个菜谱，教我如何制作一个素食主义者的晚餐菜肴。


我想吃一顿健康的全素食主义晚餐。
素食主义晚餐菜谱:
- 烤蔬菜沙拉: 把洋葱、辣椒、茄子、番茄等蔬菜烤至熟，拌上沙拉和酱汁。
- 素春卷: 制成炸春卷皮包裹蔬菜和米粉，沾上甜辣酱或酱油吃。
- 素椒盐豆腐: 将豆腐切成长条，撒上盐和胡椒粉后油炸至金黄色，送上生菜叶子和蘸料即可。
- 素蔬菜炒面: 把洋葱、胡萝卜、豌豆、豆芽等蔬菜炒至熟，然后加入面条和酱汁翻炒均匀。
- 素花生酱炒米饭: 把葱、姜、蒜炒软，加入青豆和米饭，加入适量的花生酱和盐，炒至米饭和面料均匀混合。