列出5个在亚洲最受欢迎的美食（或菜肴），并简要介绍它们的历史和特点。
1. 咖喱 - 咖喱起源于印度尼西亚和印度，是一种包括多种香料和蔬菜，肉类和/或海鲜的炖菜。它通常搭配米饭或面包食用，口味辛香、口感浓郁，受到亚洲各地广泛喜爱。
2. 寿司 - 寿司是一种日本传统的饮食，它的主要食材是酸稻和生鱼。寿司蘸着酱油和芥末一起食用，口感清爽、口味醇厚，已经成为了现代日本文化的代表之一。
3. 春卷 - 春卷是一种源自中国的传统食品，主要由肉、蔬菜和面皮制成。春卷被下油锅炸至金黄色，口感酥脆、馅料鲜美，通常搭配甜酸的酱汁食用。
4. 泰国绿咖喱 - 绿咖喱是一种来自泰国的辣椒炖菜，以绿色咖喱酱为基础，加入肉类和蔬菜。它辣味十足，口感浓郁，由于口味独特而在亚洲享有广泛的人气。
5. 煎饺 - 煎饺是一种油煎/饺子，通常由瘦猪肉。蔬菜以及一些调味料制成。煎饺外脆内嫩、美味可口，是许多亚洲国家最受欢迎的小吃之一。