解释什么是区块链技术，并给出其在实际应用中的例子。
区块链技术是一种基于分布式共识算法和密码学原理实现的去中心化数据库技术，可用于安全地记录和存储交易和数据。 区块链技术的最显著特征是其去中心化性质，因此其数据的安全性和可靠性更高。

区块链技术的实际应用包括数字货币（如比特币）、智能合约、供应链跟踪和管理、数字身份验证等。其中，数字货币是区块链技术最常见的应用之一。比特币作为第一个区块链应用，旨在实现人与人之间的去中心化数字货币交易。另外，供应链跟踪和管理是区块链技术在商业领域的另一应用，该技术可以实现源头溯源，保障产品的质量和安全。