重写下面这段文本：以下是一篇示例文章：

题目：食品添加剂对人体健康的危害及规避方法

食品添加剂是指在生产加工、储藏、运输等过程中，为改变食品品质，提高色、香、味、口感等而添加到食品中的各种化学物质。虽然食品添加剂可以改善食品品质，延长保质期等，但是它们也可能对人体造成危害。以下是几种常见的食品添加剂及其危害及规避方法：

1. 亚硝酸盐：使用于熟肉制品中，易使肉品中的亚硝酸盐含量超标。超标人体摄入后，可引发致癌物亚硝胺的生成，对人体健康造成威胁。规避方法：减少食用烟熏、烤制等熟制肉品，尽量选择自然食材。

2. 防腐剂：用于维持食品长时间的质量和营养。但是，如果超标使用，可能会对人体的肝和肾造成损害。规避方法：选择不含防腐剂的食品，尽量选择新鲜食材。

3. 甜蜜素：用于代替糖分，但是会对人体的神经系统和肾脏造成损害。规避方法：减少加工食品和饮料的摄入，增加天然食品的摄入，如蔬菜和水果。

4. 合成色素：用于食品的着色，但是合成色素可能对人体造成过敏反应、慢性中毒等。规避方法：尽量选择非着色剂加工的食品。

总之，我们应该尽量避免食用添加剂过多的食品，特别是那些含有大量合成添加剂的加工食品。最好选择新鲜、自然的食材，保护我们的健康。
本文介绍了食品添加剂的定义及其可能对人体健康造成的危害，提出了针对不同添加剂的规避方法，建议人们尽量避免过量食用添加剂，选择新鲜、自然的食材来保护健康。