解释虚拟现实技术的工作原理，列举一些应用这种技术的领域。
虚拟现实技术通过使用计算机生成的环境来创建一种仿真体验，使用户感觉好像身处于虚拟的场景中。其工作原理包括使用头戴式显示器、手柄等装置，通过传感器收集用户的头部和手部运动数据，将其与虚拟环境中的场景进行匹配并实时呈现给用户。

应用虚拟现实技术的领域包括游戏开发、医疗、教育、建筑和房地产、旅游、娱乐、培训等。例如，在游戏开发领域，虚拟现实技术可以用于创建逼真的游戏世界和增强玩家的沉浸感。在医疗领域，虚拟现实技术可以用于手术模拟、治疗和康复，通过模拟不同的治疗情景来帮助医生和患者更好地理解和处理疾病。在教育领域，虚拟现实技术可以用于创造生动的教学场景、培养学生的创造性和合作能力。在建筑和房地产领域，虚拟现实技术可以用于项目建模、客户演示，促进设计师和客户之间的交流和合作。在旅游和娱乐领域，虚拟现实技术可以用于创造全新的旅游和娱乐体验，例如虚拟旅游、虚拟主题公园等。