提供一份素食者的健康饮食计划，包括每餐具体的食物和卡路里摄入量。


一名素食者，每天需要摄入1800卡路里的食物。
早餐：
燕麦片（1/2 杯）+ 豆浆（1杯）+ 水果（1个） = 大约 350 卡路里

午餐：
全麦面包 (2片) + 牛油果（1个）+ 烤蔬菜（1杯）+ 鹰嘴豆（1/2 杯）= 大约450 卡路里

晚餐：
烤豆腐（3 盎司）+ 烤蔬菜（1杯）+ 糙米（1/2 杯）=大约500 卡路里

零食：
生坚果（1/4 杯）或者蔬菜沙拉（半杯）+ 沙拉酱= 大约 150 卡路里

合计： 大约 1450卡路里，可以在配合一些水果、坚果、种子等食物增加卡路里。