向我解释什么是区块链技术？同时提供两个真实生活中的应用案例。
区块链技术是一种去中心化的分布式数据库技术，在其中建立了一个由多个参与者（节点）控制的公共账本。每个新事务都被验证，并在多个副本中存储，使得数据无法被篡改或删除。

两个真实生活中的应用案例包括:

1. 比特币(BTC)：比特币是第一个成功应用区块链技术的加密货币。比特币使用区块链技术来记录和验证交易，同时保护用户的隐私和安全。每个交易都被广播到整个网络，并由比特币矿工通过解决数学谜题来验证和添加到区块链中。

2. 跨境支付：金融机构可以使用区块链来提高跨境支付的效率和速度。例如，澳大利亚联邦银行曾与中国银联合作，利用区块链技术进行跨境支付。这项服务可以将跨境支付与当前的外汇交易结合起来，减少交易时间并降低成本。