给出制作巧克力蛋糕的详细步骤。
以下是制作巧克力蛋糕的基本步骤：

1. 准备材料： 巧克力（半甜或苦甜），牛奶或鲜奶油，面粉，糖，鸡蛋，发酵粉，盐和香草精。

2. 预热烤箱并准备烤盘，将烤盘涂油或铺上烤纸。

3. 将巧克力剁碎或磨成碎末备用。

4. 在一个大碗中混合面粉，糖，发酵粉和盐。

5. 在另一个碗中将蛋打散，加入牛奶或鲜奶油和香草精，搅拌均匀。

6. 将巧克力与3-4汤匙水放入微波炉中加热至融化，然后将其缓慢倒入蛋液中搅拌均匀。

7. 将蛋液混合液缓慢倒入面粉混合物中，搅拌至无颗粒，制作成蛋糕糊。

8. 将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中并用刮板刮平表面。

9. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，以摄氏170度左右的温度烤约25-30分钟，或直到蛋糕松弛、表面略呈金黄色为止。

10. 等待蛋糕冷却，即可在蛋糕上加上喜欢的装饰，如巧克力糖霜，水果或奶油等。

*注意：烤箱温度和烘烤时间可能因烤箱型号而异，建议首次尝试时定时检查蛋糕的烘烤进度，以避免烤过或烤不熟的情况。