生成一个描述如何制作某种食物的步骤。
制作红烧肉。
1. 准备食材：猪肉（五花肉），生姜，葱段，料酒，盐，冰糖，老抽，生抽。

2. 热锅凉油，待油温适中后将肉块放入煸炒至两面微黄；

3. 加入姜块和葱段以及适量的料酒，焯去肉腥味；

4. 加入适量的清水，加入少量盐，老抽和生抽，继续煮开后转小火炖煮；

5. 在炖煮过程中适量加入冰糖，翻炒至均匀皮色呈现红褐色，同时尽量控制汁水不要太多；

6. 等到肉烧软烂，味道入味后即可关火起锅，最后可放入适量的香菜末装点装饰即可。