描述人类演化历史上的两个主要时期，包括这些时期发生的变化和对人类的影响。
人类演化历史上的两个主要时期是：古石器时代和新石器时代。

古石器时代（约250万年前至1万年前）：人类生活在狩猎采集社会中，使用简单石器生产工具，依靠自然环境的赐予进行生存。在这一时期中，人类的社会和文化形态逐渐形成，开启了文明的漫长历程。

新石器时代（约1万年前至公元前3000年）：人类进入农业社会，开始种植农作物、驯养家畜，发明了更加复杂多样的石器和陶器。这促进了人类社会的发展，使得人类更加繁荣，进而衍生出贸易、手工业、国家等更加复杂的发展模式。