请描述如何准备一门复杂的菜肴，例如牛排。
1.准备食材：购买高质量的牛排，取出冷藏并让它达到室温，准备调味品如盐、黑胡椒、黄油等。

2.煮牛排：在平底锅或烤架上加热油，将牛排两面煎至金黄和熟度，可以根据个人口味决定熟度。

3.调味：加入适量的盐和黑胡椒粉，涂上黄油让其融化。

4.守时：让牛排自然休息一下，让肉汁更好地保留在内部。

5.装盘：将牛排摆在盘子上，可以加上一些蔬菜或蘑菇等配菜，配上适当的酱汁即可。