帮我查找一份四川风味的火锅菜谱。
以下是一份四川风味的火锅菜谱：

主料：
牛肉、羊肉、鸡肉、豆腐、菠菜、花菜、豆芽、木耳、金针菇、草菇、大白菜等。

调料：
花椒、干辣椒、生姜、蒜、料酒、鸡精、盐、酱油、蚝油、香油、黄豆酱等。

做法：
1. 将牛肉、羊肉、鸡肉等切成薄片备用；
2. 将豆腐切成小块备用；
3. 菠菜洗净备用；
4. 花菜和大白菜分别洗净备用；
5. 木耳、金针菇、草菇洗净备用；
6. 在锅中放入适量清水，加入花椒、干辣椒、生姜、蒜、料酒等调料，煮沸后转小火；
7. 依次将牛肉、羊肉、鸡肉等放入火锅中煮熟取出；
8. 将豆腐、花菜、豆芽、木耳、金针菇、草菇、大白菜等依次放入火锅中煮熟；
9. 在调味料中加入鸡精、盐、酱油、蚝油、香油、黄豆酱等调料，拌匀后配以火锅料汁即可。