健康饮食是保持健康的重要组成部分。它包含了吃各种营养均衡的食物，遵循适当的饮食模式和减少对热量高和加工食品的摄入。在一个健康饮食中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质都应该得到适当的比例。此外，人们应该更多地选择新鲜的水果，蔬菜，全谷物和低脂肪蛋白质，以促进身体的健康。


基于以上这段文本内容回答：健康饮食中应该包括哪些食物种类？
健康饮食中应该包括营养均衡的食品，其中包括新鲜的水果，蔬菜，全谷物和低脂肪蛋白质。这些食品可以提供足够的蛋白质，脂肪和碳水化合物，并满足我们需要的维生素和矿物质。同时，人们应该限制高热量和加工食品的摄入来保持身体健康。