编写一个包括两个以上有序列表的文章，介绍健康饮食的基本原则和应该避免的食物。
健康饮食的基本原则：

1. 多样化饮食：摄入来自各种食物的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

2. 适当的比例：平衡膳食中各种营养素的比例，例如选择低脂肪的蛋白质来源、增加蔬菜和水果的摄入量。

3. 控制卡路里：合理控制热量的摄入量，避免过度摄入能量，也要保证足够的能量供应。

4. 适量进食：不暴饮暴食，保持适当的饮食节律。

5. 健康饮食方式：选择清淡、低盐、低脂肪、低糖的食品，多食高纤维的食品，尽量避免食用油炸、腌制、烤炸的食物。

应该避免的食物：

1. 加工食品：加工食品往往含有大量的糖和脂肪，还可能添加一些增味剂和防腐剂等有害物质。

2. 高糖食品：含有大量的糖分，如糖果、巧克力、糕点等，摄入过多易导致肥胖、糖尿病等问题。

3. 高脂肪食品：过多摄入高脂肪的食品会增加胆固醇，导致心脏疾病、肝脏疾病等问题。

4. 食品添加剂：含有色素、防腐剂、增味剂等化学物质的食品，摄入过多有可能对身体健康造成影响。

5. 饮料：过多的碳酸饮料、咖啡、茶和酒精等的摄入会使人体脱水、增加糖分和卡路里的摄入，从而影响健康。