文章内容：科学家使用CRISPR-Cas9编辑基因制造更多肉的同时，全球肉类消费量正不断增加，导致环境问题和健康问题。

全球肉类生产和消费成本越来越高，而且对环境的影响越来越大。科学家希望通过基因编辑技术使肉类生产更高效和环保，进而解决肉类短缺问题。

然而，应用基因编辑技术制造更多肉类还存在许多道德和法律问题。基因编辑会影响食品安全，也可能导致将来的生态问题。

与此同时，全球肉类消费量仍在迅速增长。据报道，每年约有680亿只动物被宰杀以满足全球肉类需求。这不仅对环境造成巨大压力，还会导致健康问题，如高血压和肥胖症等。
基于以上这段文本，重新叙述一遍。
全球肉类生产和消费成本越来越高，同时环境和健康问题也越来越突出。科学家希望基因编辑技术能提高肉类生产的效率和环保性以解决肉类短缺问题，但这也带来了道德和法律问题，可能会影响食品安全和导致未来的生态问题。另外，全球肉类消费量不断增长，给环境和人类健康带来压力。每年约有680亿只动物被宰杀以满足全球肉类需求。