描述一种你喜欢的传统菜肴，并提供它的配方。
菜肴：麻婆豆腐
配方：厨师鲁花酱油50ml、瘦肉末100g、豆瓣酱2勺、豆腐1块、花椒面适量、大葱适量、姜末适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量。
麻婆豆腐是一道四川传统菜肴。以下是简单的麻婆豆腐配方：

材料:
- 豆腐1块（切成小块）
- 瘦肉末 100g
- 厨师鲁花酱油 50ml
- 豆瓣酱 2勺
- 花椒面 适量
- 大葱 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 适量

制作方法:
1. 将豆腐切成小块，用热水烫一下，去除豆腥味。
2. 把瘦肉末用厨师鲁花酱油、盐、鸡精腌制一下。
3. 锅中加热油，放入花椒和葱姜蒜爆香。
4. 加入瘦肉末煸炒至散开。
5. 加入豆瓣酱煸炒，放入豆腐、适量的水煮开。
6. 煮5分钟左右，加入盐和鸡精调味。
7. 装盘后撒上香菜即可食用。