教授如何制作巧克力蛋糕。


巧克力蛋糕所需的材料、工具和烘焙温度和时间。
材料： 200克黑巧克力、150克牛奶油、125克面粉、150克细砂糖、3个鸡蛋、1茶匙发酵粉、1茶匙苏打粉、1/4茶匙盐。

工具：一个搅拌碗、一个烤盘、一个烤箱（预热至180°C）和一个搅拌器。

步骤：

1. 先将150克牛奶油和200克黑巧克力放入搅拌碗中，隔水加热融化，搅拌均匀后离火。

2. 将125克面粉，150克细砂糖，1茶匙发酵粉，1茶匙苏打粉和1/4茶匙盐混合。

3. 把3个鸡蛋打散后加入到巧克力混合液中，轻轻搅拌均匀。

4. 把面粉混合物筛入搅拌碗中，用搅拌器以慢速混合至所有成分合为一体。

5. 把混合液倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中烤25-30分钟。

6. 取出烤盘，放在架子上冷却15分钟，再翻转蛋糕使其自然脱模，彻底冷却后即可享用。