提供一份牛排食谱，时间最长不超过60分钟


口味：意大利
餐厅名称：无
意式煎牛排

食材：
- 牛排（1 - 2 块，约 500g）
- 盐和黑胡椒
- 橄榄油
- 柠檬汁
- 番茄（1个，切碎）
- 洋葱（1个，切碎）
- 牛至叶（一把，切碎）

烹饪步骤：
1. 先将牛排从冰箱取出，放置室温下自然解冻至少15分钟。
2. 在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒。预热平底锅并倒入足够的橄榄油，待油热至中温时，将牛排放入锅中煎煮。
3. 煎牛排时，要掌握好时间和翻面次数，每一面约煎煮2 - 3 分钟（依据牛排厚度而有所不同）。一旦牛排表面呈金黄色，并且牛排的质感变得微硬，就可以翻面了。
4. 将煎好的牛排加入切碎的番茄和洋葱中继续煮 2 分钟，然后将牛至叶放入锅中搅拌均匀。
5. 烹饪完成后，将牛排盛出，滴入柠檬汁，配上炒蔬菜或意大利面食即可享用。

温馨提示：翻面时不要用铲子压住牛排，会让肉质变得硬而不易入味。