编写一篇关于饮食健康的短文，讨论人们应该如何选择和准备健康的食物以保持身体健康。
饮食健康对于身体健康至关重要。了解如何选择和准备健康的食物是一项重要的技能，可以帮助我们保持健康。

首先，应该选择各种不同类型的食物，包括水果、蔬菜、蛋白质和碳水化合物。每种食物都提供不同类型的营养素，从而帮助维持身体功能。

其次，应选择新鲜的、天然的食物，而不是那些加工过的食品。加工食品通常含有过多的盐、糖和脂肪。反而，选择高纤维、低脂肪和低糖分的食品，如全麦面包和蔬菜等。

最后，注意食物的准备方法。煎、炸和烤食物常常含有高量的油和脂肪。蒸和烤则是更健康的选择。此外，更好选择新鲜的水果和蔬菜，因为煮熟的蔬菜会丢失部分营养。

总之，健康的饮食对身体健康极其重要。通过选择各种不同的食物，选择新鲜天然的食材，以及注意食物的准备方法，我们可以更好地保持健康。