请为我推荐一份健康的早餐菜单，满足我营养和口味上的需求。
我喜欢吃鸡蛋和蔬菜，不喜欢吃太油腻的食物。
一个健康、美味且营养丰富的早餐可以包括以下几个选项：

- 煮荷包蛋或水煮蛋
- 配以番茄、菠菜、芦笋等蔬菜
- 一份荞麦粥或燕麦片，可以加入坚果和水果
- 酸奶或豆浆可以作为饮品

这个早餐菜单满足了您的口味，同时提供了足够的蛋白质和纤维素，帮助您在早晨保持饱腹感和精力充沛。同时，这些食物不会过度油腻，健康又美味。