根据提供的信息，为一位客户量身定制一份健身计划。

客户为女性，25岁，身高165cm，体重70kg，平时走动较少。她希望减轻体重和塑形，每天放出40分钟左右的锻炼时间，但不喜欢跑步。
为这位客户设计的健身计划应该包括以下内容：

1. 有氧运动 - 女性每周至少应该进行150分钟有氧运动。由于客户不喜欢跑步，可以选择快走、跳绳或跳舞等活动。建议每天进行30分钟的有氧运动。

2. 健身训练 - 重要的是增强肌肉，以提高新陈代谢并帮助燃烧脂肪。可以选择进行卧推、深蹲、仰卧起坐、平板支撑等综合训练，以全身都得到锻炼。建议每周进行3次，每次20-30分钟。

3. 饮食调整 - 建议客户每天摄入蛋白质、健康脂肪和碳水化合物，并减少盐、糖和饮料的摄入量。建议客户控制每天的总体热量摄入，并尽量选择低热量的食物。

需要注意的是，要考虑客户的身体状况和能力，在适当的时间内逐渐增加活动强度和时间，以避免受伤和过度疲劳，同时每周至少休息一天。