重写下面这段文本：以下是一篇使用在预训练中的中文文章：

题目：疫情防控期间如何科学饮食

近期，新型冠状病毒疫情在全球范围内肆虐，各国政府也纷纷采取了不同的措施进行疫情防控，其中一个重要方面就是加强人们的健康教育，特别是在饮食方面。科学合理的饮食有助于提高身体免疫力，预防疾病的发生和传播。

首先，要注意饮食均衡。在餐桌上，应该注意合理搭配各种食物，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物等各类营养物质的摄入量。特别是在疫情防控期间，要适当增加蛋白质和维生素的摄入，可以多食用鱼类、豆类、蔬菜水果等富含这些营养物质的食物，有助于提高身体免疫力。

其次，要注意饮食卫生。在疫情防控期间，要特别加强饮食卫生，定期清洗蔬菜、水果等食材，并加强餐具和手的卫生消毒，避免交叉感染。此外，还要尽量避免食用生食或半生食的食品，以免感染细菌和病毒。

最后，要注意饮食习惯。在疫情防控期间，要尽量减少外出就餐，避免人员聚集，选择自助餐、烧烤等餐饮方式也要注意卫生。此外，在日常饮食中也要适当控制食用油、盐等，保持饮食习惯的健康和规律。

总之，科学合理的饮食有助于提高身体免疫力，预防疾病的发生和传播。在疫情防控期间，要特别注意饮食均衡、饮食卫生和饮食习惯，保障自身和周围人的健康。
这篇文章是关于在疫情防控期间如何科学饮食。建议餐桌上注意饮食均衡，适当增加蛋白质和维生素的摄入，并加强饮食卫生。此外，要减少外出就餐，注意饮食习惯，保障健康。