在食品分类方面，给出五种不同的食品，包括界定它们的特定属性。
苹果、芥末、鳕鱼、奶酪、虾。
苹果：水果类，圆形/椭圆形，外皮光滑，脆甜，富含维生素C和纤维素。

芥末：调味品类，黄绿色浆状物，具有强烈的辛辣味，一般用于烧烤、海鲜和寿司等菜肴的调味。

鳕鱼：鱼类，体型较大，无鳞，肉质鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸。

奶酪：乳制品类，有多种品种，质地各异，呈圆形或长方形，味道和口感因品种和加工方式的不同而有差异，富含蛋白质和钙。

虾：海鲜类，身体细长而呈弧形，有外骨骼和10只脚，味道鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸。