生成一段有趣的科普知识，说明为什么水泥会变硬。
水泥是由水和一种叫做Portland水泥熟料的粉末混合而成的。当水和水泥熟料混合时，化学反应会发生，形成新的化合物。这个化学反应被称为水泥的水化反应，它将水泥混合物内的化学成分转化为固体结构，从而使水泥变硬。水化反应中形成的主要化合物是硅酸钙、二硅酸三钙和氢氧化钙。这些化合物与水一起反应，形成坚硬的物质，称为水化硬化产物。这就是为什么一旦水泥混合物受到水的影响，它会逐渐硬化和变得更加坚固的原因。