以下是一段两人的对话内容：
A：你好，我是这家餐厅的老板，你是新来的员工B，对吧？
B：是的，你好，老板。
A：欢迎加入我们。你知道在这家餐厅最重要的是什么吗？
B：客户满意度？
A：对，客户满意度和食物质量是我们的首要任务。请跟我来，我给你介绍一下我们的厨房。

（他们来到厨房）

A：这些是我们的厨师，他们都是十分优秀的。你要学会他们的技能。
B：我会尽力的。
A：你有什么问题吗？
B：没有，我会认真工作，争取早日成为一个优秀的厨师。


根据这段对话内容回答问题：
在这个对话中，餐厅老板强调了餐厅的首要任务是什么？
餐厅老板强调了餐厅的首要任务是客户满意度和食物质量。