请提供一份能够让一个初学者学会如何做煎蛋的简单配方。
材料：
- 一枚鸡蛋
- 适量食用油或黄油
- 盐和胡椒粉

步骤：
1. 将平底锅放在中火上加热，加入食用油或黄油。
2. 打入一个鸡蛋，用筷子打散蛋黄和蛋白。
3. 用铲子将蛋液推向中心，让未煎熟的蛋液流向锅边，形成垂直的蛋边。
4. 煎至底部呈金黄色，蛋白凝固，蛋黄还不能流动，约1-2分钟。
5. 用铲子轻轻把煎好的蛋翻过来，再煎约30秒至1分钟。
6. 用盐和胡椒粉调味，即可享用美味的煎蛋了。