编写一个关于健康饮食的短篇博客文章，重点强调水果和蔬菜的重要性。
水果和蔬菜是健康饮食中必不可少的一部分。它们富含纤维素、维生素和矿物质等营养成分，有助于保持身体健康。

水果和蔬菜提供了大量的维生素C，这有助于增强身体免疫系统，抵御疾病。此外，它们还含有许多维生素A，这有助于保护眼睛免受光损伤，并维持皮肤和黏膜健康。

此外，水果和蔬菜中富含的纤维素有助于消化系统的正常运作，并保持肠道健康。同时，纤维素还有助于降低体内的胆固醇水平。

总之，水果和蔬菜是健康饮食的重要组成部分。我们应该每天保证摄入足够的水果和蔬菜，以保持身体健康。