总结下面这段文本的关键词， 

健康饮食是每个人都应该关注的话题。我们的身体健康需要得到均衡的营养，这可以通过摄入不同种类的食物来实现。首先，我们需要保证每天摄入足够的蛋白质。蛋白质是身体细胞的基础组成部分，是身体重建所需的核心元素。海鲜、鸡肉、牛肉、豆类和鸡蛋都是富含蛋白质的食品。其次，我们需要食用大量的果蔬。它们富含维生素和矿物质，这些对身体的各项机能有益。橙色和深绿色蔬菜含有大量的β-胡萝卜素和叶酸，这对于保护视力和预防癌症非常重要。最后，我们需要尽可能少地摄入饱和脂肪和盐分。过量的脂肪会导致肥胖和心血管疾病。盐分在超标的情况下会增加血压，增加心血管疾病的风险。因此，在购物时我们要避免挑选高盐、高糖、高脂肪的食品。在保证摄入足够的营养的同时，我们也应该学会如何进行营养搭配。
健康饮食、营养、蛋白质、果蔬、维生素、矿物质、饱和脂肪、盐分、营养搭配。