提供一份简单的食谱和烹饪说明。
菜名：西红柿炒鸡蛋
食材：鸡蛋2个、西红柿1个、葱适量、盐适量
烹饪步骤：
1. 将西红柿洗净切成小块，葱切成末备用。
2. 打散2个鸡蛋，加入盐适量搅匀备用。
3. 热锅凉油，加入葱末煸炒至香。
4. 加入西红柿炒至熟透，可以用勺子压烂西红柿使其变软。
5. 倒入鸡蛋液，稍等片刻，用锅铲翻炒至熟透即可。

温馨提示：鸡蛋加盐可以提高口感，炒鸡蛋时火不要太大，防止炒焦。