帮助规划一个周末家庭活动，要求至少包括户外活动、艺术或工艺制作和一顿特别的饭菜。
可以考虑以下方案：

周六：
户外活动：去公园野餐和极限运动，如骑单车、玩飞盘等。
艺术制作：在公园野餐期间，家庭成员可以一起画画、做手工，比如水彩画、风铃、珠子串等。
特殊晚餐：晚餐可以在餐厅享用，可以尝试一些不一样的特色菜肴，比如火锅、烧烤等。

周日：
户外活动：去爬山，可以找一些适合家庭的山路进行爬升，欣赏自然美景。
艺术制作：可以在山上或回家后，进行拼布或绘画作品的制作。
特殊晚餐：晚餐可以在家自己烹制，可以选择一些家庭成员都喜欢的食材和菜品，比如煎饺、烤鸡翅等。