请解释电子邮件协议是如何工作的。
电子邮件协议是一种规定电子邮件传输、接收和存储方式的协议。常用的邮件协议有SMTP（发送邮件）、POP3和IMAP（接收邮件）。

当发件人通过电子邮件服务提供商（如Gmail）发送邮件时，邮件内容和地址将通过SMTP协议发送到收件人的邮件服务器。收件人可以使用POP3或IMAP协议从自己所使用的邮件服务器中接收邮件。接收邮件后，邮件客户端将邮件存储在本地设备上。

邮件协议的主要功能是确保邮件内容和地址能够正确地跨越网络进行传输和接收，并且能够正确地存储和检索。