以下是一段两人的对话内容：

艾米丽：你好，我是艾米丽，一位美食家。你是汤姆吧，听说你是这家酒店的经理？

汤姆：是的，你好，艾米丽。我很高兴能见到你。我听说你对美食很有研究。要不我们一起品味一下这里的招牌菜？

艾米丽：当然，太好了！我在旅途中一直在寻找好的食物。这个地方的特色菜是什么？

汤姆：我们的招牌菜是烤羊排。口感鲜嫩，肉质鲜美。

艾米丽：听起来很不错。那我们现在就品尝一下吧！


根据这段对话内容回答问题：艾米丽和汤姆最终对餐厅的招牌菜烤羊排有什么评价？
艾米丽和汤姆都对烤羊排赞不绝口，称其为他们品尝过的最好的羊排。他们商量着如何让更多的人品尝到这道美味的菜式。