描述如何烹饪一个复杂菜肴。
菜肴：法国奶油焗大虾
1. 准备食材：大虾，奶油，鲜奶油，白葡萄酒，蒜头，洋葱，盐，黑胡椒。
2. 清除大虾的头、壳和虾线，但保留虾尾，然后将虾放在烤盘中，用少量盐和黑胡椒粉腌制。
3. 切碎蒜头和洋葱，用油炒至变软，倒入白葡萄酒，煮至减少一半。
4. 加入牛奶油和鲜奶油，用中火煮沸，然后加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀。
5. 将调味料倒入烤盘中，盖上锡纸，放入预热至350°F（约175 ℃）的烤箱中烘焙15分钟。
6. 取下锡纸，调高烤箱温度至450°F（约230℃），再烤5分钟，让大虾的表面变成金黄色。
7. 从烤箱中取出， 立即享用热乎的奶油焗大虾。