请帮我了解如何制作烤饼干。参数可以是柠檬味道或巧克力味道。

我想制作烤饼干，希望它们是柠檬或巧克力味道。请告诉我该如何做？
以下是制作柠檬或巧克力烤饼干的一般步骤： 

1.准备材料，包括面粉、黄油、糖、盐、香草精、柠檬皮屑（如果是柠檬味）或可可粉（如果是巧克力味）、蛋黄和泡打粉。 

2.将黄油和糖放在一个大碗中，用打蛋器或搅拌器打至混合均匀。加入香草精和柠檬皮屑（如果是柠檬味）或可可粉（如果是巧克力味），再次混合均匀。 

3.在另一个碗中混合面粉、盐和泡打粉。 

4.将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中，用手或搅拌器搅拌均匀。加入蛋黄，继续搅拌，直到面团形成。 

5.将面团包裹在保鲜膜中，在冰箱中放置30分钟至1小时，直到面团变硬。 

6.预热烤箱至摄氏180度。 

7.将面团从冰箱中取出，将其卷成1/4英寸厚的薄片。使用切饼干刀或刀片将其切成所需的形状。 

8.将饼干放在涂了黄油或铺了烤盘纸的烤盘上，间距略微分开。 

9.烤20-25分钟，直到饼干边缘变黄。 

10.将烤盘从烤箱中取出，让饼干冷却5-10分钟。