描述如何做一个简单的煎蛋。要包括煎蛋的步骤和所需材料。
所需材料：
- 1-2个鸡蛋
- 1勺黄油或植物油
- 盐和胡椒（根据喜好）

步骤：
1. 在中等大小的平底锅中热油，用中火加热。
2. 打破鸡蛋，把它们轻轻地倒进锅里。
3. 在煎蛋的第一侧煎1-2分钟左右，或直到蛋白凝固为止。
4. 使用铲子翻转蛋，继续煎约30秒，或直到您达到所需的熟度。
5. 用盐和胡椒调味，随意添加其他调料，即可享用。