列出三个你认为最重要的营养成分，解释它们的作用，并提供哪些食物可以获得它们。
三个重要营养成分：

1. 蛋白质：蛋白质是身体建造和修复组织所必需的。它们也可以用作能量来源。鱼，肉类，豆类和坚果是蛋白质的良好来源。
 
2. 碳水化合物：碳水化合物是供能的主要来源，它们可以提供葡萄糖，这是身体需求的主要燃料。水果，蔬菜，面包和意大利面都是碳水化合物的良好来源。

3. 脂肪：脂肪对身体的重要性在于它们提供能量，保护内部器官，帮助身体吸收营养素和调节体温。橄榄油、坚果、鱼、蛋黄和奶油是脂肪的良好来源。