给你一段文本如下：最近，随着人们对健康和环境的重视，素食主义在全球范围内逐渐流行起来。素食主义者通过不食用肉类和动物制品，来表达对动物、环境和健康的关注。不仅如此，素食主义也正成为一种新的生活方式。许多素食主义者认为，通过改变饮食习惯，可以促进身体健康和环境保护。然而，也有人对素食主义提出了质疑，认为只有多样化的饮食才能满足人体对营养的需求。无论如何，素食主义正成为一个备受关注的话题。，总结其中的关键词。
素食主义，环境保护，生活方式，多样化的饮食，营养需求。