根据提供的食谱制作一个晚餐，并列出所需的材料和步骤。
食谱：意大利番茄牛肉面条

材料：
-牛肉碎1磅
-洋葱（切碎）1个
-蒜（切碎）3颗
-罐装切碎番茄1罐
-鸡肉/牛肉原味高汤1杯
-意大利面条8盎司
-罗马芝士（切碎）1/2杯
-新鲜意大利芫荽（切碎）一小把

步骤：
1.在平底锅中用橄榄油煎牛肉碎，直到熟透后捞出备用。
2.在同一锅中加入洋葱和蒜炒至变软，约5分钟。
3.加入罐装切碎番茄和高汤。把它们搅拌在一起，加热并煮沸。然后降低温度，煮约10分钟，直到酱汁浓稠，时不时地搅拌以防糊底。
4.在另一个锅中将面条煮熟，然后沥干水。
5.将煮熟的意大利面条放进锅里，加入煮熟的牛肉碎翻炒均匀。
6.在意大利面条上撒上1/2杯罗马芝士，加盖用小火煮约5分钟直到芝士融化，如果需要可以加些盐和胡椒调味。
7.装盘，撒上新鲜的切碎意大利芫荽作为点缀。
食谱：意大利番茄牛肉面条

材料：
- 牛肉碎1磅
- 洋葱（切碎）1个
- 蒜（切碎）3颗
- 罐装切碎番茄1罐
- 鸡肉/牛肉原味高汤1杯
- 意大利面条8盎司
- 罗马芝士（切碎）1/2杯
- 新鲜意大利芫荽（切碎）一小把

步骤：
1. 在平底锅中煎牛肉碎，直到熟透后备用。
2. 在同一锅中加入洋葱和蒜炒至变软，约5分钟。
3. 加入罐装切碎番茄和高汤，搅拌在一起，加热并煮沸。
4. 降低温度，煮约10分钟，直到酱汁浓稠，时不时搅拌。
5. 在另一个锅中将面条煮熟，然后沥干水。
6. 将煮熟的意大利面条放进锅里，加入煮熟的牛肉碎翻炒均匀。
7. 在意大利面条上撒上1/2杯罗马芝士，加盖用小火煮约5分钟直到芝士融化，如有需要可以加入盐和胡椒调味。
8. 装盘，撒上新鲜的切碎意大利芫荽作为点缀。