请为我提供一种简单的海鲜意大利面食谱。
材料：
- 意大利面 250克
- 虾 200克
- 蒜头 2粒，切碎
- 橄榄油 2汤匙
- 葱 1根，切成细丝
- 鲜番茄 500克，去皮和籽，切成小块
- 盐和黑胡椒粉 适量
- 香菜或欧芹 切碎，作为装饰

步骤：
1. 煮意大利面，根据包装上的说明时间煮熟备用。
2. 在热锅里，加入橄榄油，蒜末和葱丝，用中火炒香。
3. 加入虾，煮熟后放置一旁。
4. 在锅里加入切成小块的鲜番茄，加入盐和胡椒粉，煮到软糯状。
5. 加入煮熟的虾和意大利面，用中火翻炒几分钟，使所有味道都融合。
6. 盛在盘子里，撒上香菜或欧芹作为装饰即可享用。