给定一个食谱名称和材料清单，生成一份烹饪步骤清单。
食谱名称：“香煎鲈鱼”
材料清单：
- 一条鲈鱼
- 盐和黑胡椒
- 两瓣大蒜
- 一根迷迭香
- 清淡的橄榄油
烹饪步骤清单：
1. 将鲈鱼洗净并擦干水分。
2. 在鱼身两侧均匀地撒上适量盐和黑胡椒，放置数分钟让其入味。
3. 首先将大蒜和迷迭香切碎成小段备用。
4. 在平底锅中倒入清淡的橄榄油，加热至热油状态。
5. 将鱼放入平底锅中，先煎鱼身最厚的部分，约煎2分钟后煎另一面。
6. 每次煎鱼时，将切碎的大蒜和迷迭香撒在锅中的空隙处，以增添香味。
7. 煎鱼至两侧金黄酥脆，直到鱼的肉质变熟软。
8. 将鱼取出，并放在厨房纸巾上吸干多余的油份。
9. 最后将香煎鲈鱼装盘即可享用。