描述如何制作一份糖醋肉。
- 猪里脊肉500克
- 两个鸡蛋
- 适量的盐, 白胡椒粉, 生粉, 料酒
- 小半碗白醋
- 小半碗糖
1. 将猪里脊肉切成长约两寸，宽约半寸的条状，用盐、白胡椒粉、生粉、料酒和鸡蛋混合均匀腌渍约15分钟。
2. 将小半碗白醋和小半碗糖混合均匀，备用。
3. 在热油中将腌制好的猪肉条炸至金黄色盛出，沥干油分。
4. 将备好的醋糖混合物倒入炒锅中加热，待溶解后倒入炸好的猪肉条中，翻炒均匀即可。