请给我三个最受欢迎的中国美食，并列出它们的原料和制作方式。
1. 红烧肉：猪五花肉，葱姜蒜，老抽，生抽，糖，料酒，水。煮熟五花肉后，炒葱姜蒜，加调料和水，烧至肉酥软入味即可。

2. 麻婆豆腐：嫩豆腐，猪肉末，豆瓣酱，花椒粉，葱姜蒜，辣椒油。炒熟猪肉末，加姜蒜和豆瓣酱，放入豆腐和调料，煮至味道渗透，加辣椒油。

3. 炒饭：米饭，鸡蛋，葱姜蒜，熟肉，蔬菜，生抽。把米饭炒香，加入鸡蛋，熟肉和蔬菜，再加入调料盐和生抽。