给出一个完整的烹饪配方，包括所需的材料、量和烹饪步骤。
凉拌黄瓜配方。
1. 材料：黄瓜两根、蒜三颗、生姜一块、红辣椒一根、白醋适量、白砂糖适量、生抽少量、盐少量、香油适量。
2. 制作步骤：
(1) 将黄瓜洗净去皮，切成细丝备用。
(2) 将蒜和生姜切成末，红辣椒切成小段备用。
(3) 取一个碗，加入适量的白醋、白砂糖、盐、少量生抽、蒜末、姜末和红辣椒段，搅拌均匀。
(4) 将黄瓜丝倒入碗中，用手拌匀，再加入适量的香油，再次拌匀即可。
凉拌黄瓜配方：
1. 材料：黄瓜2根、蒜3颗、姜1块、红辣椒1根、白醋适量、白糖适量、生抽少量、盐少量、香油适量。
2. 制作步骤：
(1) 洗净黄瓜去皮，切成细丝。
(2) 切蒜、姜、红辣椒备用。
(3) 取一碗，加入白醋、白糖、盐、少量生抽、蒜、姜和红辣椒，搅拌均匀。
(4) 把黄瓜倒入碗中，用手拌匀，再加入适量的香油，再次拌匀即可。