写一篇短文，解释某个科学现象。
现象：日食
日食是一种自然现象，发生在地球、月球和太阳的相对位置特定的时候。当月球在地球和太阳之间时，太阳光被月球挡住，地球上的观测者就会看到太阳被遮住，这就是日食。

日食通常发生在新月和满月期间，这是因为月球与太阳和地球的相对位置特定。当月球恰好处于太阳和地球之间时，称为日全食，此时太阳被完全遮盖，形成一个完整的黑色圆盘；当月球只遮住太阳部分时，称为日偏食。

值得注意的是，日食对地球生态系统和人类有一定影响。在日全食期间，天气变化可能会引起短时的气温降低和湿度升高，对农业和交通产生影响。此外，直接注视日食会对人眼造成伤害，因此观测者必须采取适当的保护措施。