根据以下输入，给出一份食谱：


材料：鸡肉、洋葱、蒜、西红柿、盐和胡椒。
一份简单的鸡肉煮番茄：

1. 把鸡肉切成块状，洋葱剁碎蒜切片。
2. 在热锅里加入少许橄榄油，放入鸡肉和洋葱翻炒至变色。
3. 加入蒜和西红柿，继续翻炒一分钟。
4. 加入适量的盐和黑胡椒，加水没过材料，煮沸后转小火。
5. 盖上锅盖继续煮约15-20分钟，直到鸡肉熟透。可在最后的几分钟内尝试加入一些新鲜的香草，如欧芹或罗勒等增加香味。