请创建一篇关于烹制法国鹅肝酱的步骤性指南。
1. 先将鹅肝取出，温室温度下放置至少1小时，将其软化。
2. 将鹅肝切成1.5厘米厚度的薄片，用盐和白胡椒挤些调味料，然后将其翻过来也同样处理另一面。
3. 用锅热一些油（不要太多），将鹅肝放入锅中，小火煎炸2-3分钟，直到表面呈金黄色。
4. 将煎好的鹅肝放入烤盘中，用锡纸紧密地包住。
5. 将烤箱的温度调整至摄氏100度，将烤盘放入烤箱中烤约10-15分钟，直到鹅肝的温度到达60-65度为止。
6. 将鹅肝从烤箱中取出，待其冷却后，将包裹鹅肝的锡纸取下，将其放入冰箱冷藏室中，至少存放12小时以上。
7. 在食用前将鹅肝放到室温下回温，切成块，可以搭配面包、水果或其他食材一起享用。