给出一个介绍如何制作某个简单食物的步骤列表。
食物：蛋炒饭
步骤列表：

1. 准备食材：米饭、鸡蛋、油、盐、胡椒粉、葱花。将鸡蛋轻轻打散，切碎葱花备用。
2. 在平底锅中倒适量的油，烧至六成热。
3. 将散打好的鸡蛋倒入锅中，用铲子快速切成小块，炒至变色。
4. 加入一碗左右的冷饭，用铲子快速将饭粒分散开，倒入适量的盐和胡椒粉。
5. 继续翻炒，让饭粒受热均匀，直到饭粒松散，金黄色。
6. 最后撒上葱花进行装饰，并起锅上桌享用。