描述一种特定食谱的制作步骤。


食谱：自制薯条
1. 切好洗净的土豆为适当的大小，或用切片机将其切成薄片。
2. 将土豆片放入一大碗冰水中，浸泡10-15分钟，待水变清时捞起，用厨房纸巾把表面水份擦干。
3. 准备一个深油炸锅，将油烧至中高温度（约摄氏180度）。
4. 将土豆片均匀地放入炸篮子中，小心地将其放入油锅，记住不要过度拥挤。
5. 炸10-12分钟，直到薯条呈金黄色和脆脆的口感。
6. 用铲子将薯条取出，用厨房纸巾轻轻拍干过量的油，然后加入盐或其他调味品，搅拌均匀即可享用。