描述如何做糖醋小排。
材料：猪肋排、醋、糖、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、淀粉、油

步骤：
1. 猪肋排切成小段，用料酒、生姜片腌制（可放冰箱腌制半小时到一个小时）
2. 腌制好的猪肋排滴去多余的水分，放入热油锅中煎至两面金黄色。
3. 加入切好的葱姜爆香，加入醋、糖、老抽、生抽、盐，淀粉调成的水淋在猪肋排上翻炒均匀。
4. 最后把糖醋汁收浓，让糖完全融化，将猪肋排翻炒均匀即可。

提示：可以根据个人口味适量调整甜酸度和咸度。