描述如何准备一道简单的家庭晚餐，不包含任何肉类成分。


请提供一道简单的家庭晚餐，不包含任何肉类成分。
准备一道简单的家庭晚餐，不包含任何肉类成分：

1. 烤蔬菜：将洋葱、红椒、南瓜、菜花等蔬菜切成均匀大小的块状，加入少量橄榄油、盐和黑胡椒，放入烤箱烤制至软糯熟透，约需20-30分钟。

2. 土豆泥：将一些土豆切成小块状，与水一起煮沸，直到土豆变软，然后捞起并加入牛奶和黄油，用木槌或勺子搅拌成泥状。

3. 煎饼：将面粉、牛奶和1个鸡蛋混合，加入一些盐和黑胡椒，煎成小饼干即可。

将烤蔬菜、土豆泥和煎饼放在盘子里，撒些香草或调味品即可。