你被要求根据给定的主题和口感，提供一个面食食谱。


主题：健康饮食
口感：辛辣
健康辛辣面食食谱：

凉拌红油粉丝 
配料：
- 粉丝（100克）
- 黄瓜（1个，切丝）
- 胡萝卜（1个，切丝）
- 青葱（2根，切丝）
- 蒜头（2瓣，切末）
- 姜末（适量）
- 酱油（2勺）
- 醋（1勺）
- 辣椒油（2勺）
- 花生碎（适量）

做法：
1. 将粉丝煮熟后捞出，用冷水冲洗凉爽备用。
2. 将黄瓜、胡萝卜、青葱、蒜末、姜末、酱油、醋和辣椒油混合成调味汁。
3. 将调味汁倒在粉丝上，用筷子搅拌均匀。
4. 最后加入花生碎即可。

这道面食食谱既健康又辛辣，而且非常容易制作。粉丝里的淀粉质含量低，富含膳食纤维，黄瓜和胡萝卜含有丰富的维生素和矿物质，营养均衡。同时加入的辣椒油可以刺激食欲，让你吃起来更有味道。