描述一个食谱，包括所需材料和步骤。
这是一份番茄意大利面的食谱：

所需材料：
- 意大利面：300克
- 番茄：6个
- 大蒜：2瓣
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 芝士粉：适量
- 番茄酱：适量
- 罗勒叶：10片

步骤：
1. 先把意大利面下水煮熟，放入适量的盐和橄榄油，煮约10分钟，捞出沥干备用
2. 把番茄切成小块，用刀划上十字口，放入开水中烫20秒钟，捞出放在冰水里冷却一下去皮。
3. 大蒜剁碎备用
4. 热锅加入橄榄油，将大蒜爆香后放入番茄块，煮10分钟至烂熟
5. 加入番茄酱调味，撒入盐和胡椒粉
6. 倒入意大利面搅拌均匀，再撒上芝士粉和罗勒叶即可享用。