给我一份印度咖喱食谱。
印度咖喱食谱：

材料：
- 400克鸡肉、牛肉或羊肉
- 1个洋葱，切成碎末
- 2个大蒜瓣，捣碎
- 1汤匙姜末
- 3汤匙印度咖喱粉
- 1罐椰浆
- 1个番茄，切碎
- 盐和胡椒粉
- 香菜，切碎（可作装饰）

步骤：
1. 在热油中将洋葱炒至金黄色。
2. 加入蒜和姜末，继续翻炒1-2分钟。
3. 加入印度咖喱粉，翻炒1分钟，使其充分溶解。
4. 加入肉类，煮至肉变色。
5. 加入椰浆和番茄，煮沸后调低火煮15分钟，直至肉熟透。
6. 加盐和胡椒粉调味。
7. 配上香菜，享用美味的印度咖喱！