请列出墨西哥最著名的美食，并为每种美食提供简要描述。
1. 墨西哥炸玉米饼（Taco）- 薄饼状的炸黄玉米饼，里面包裹着牛肉、鸡肉、豆类、蔬菜等各种配料，常被用作快餐。

2. 辣椒墨西哥烤肉（Carne Asada）- 烤牛肉配上烤辣椒、酸奶油和面饼，通常在墨西哥周末和社交场合享用。

3. 波罗鸡（Pollo a la Brasa）- 用柠檬汁、辣椒和其他香料腌制后，烤至外焦里嫩的鸡肉。

4. 墨西哥烤玉米（Elote）- 外层烤焦的甜玉米棒，撒上辣椒粉、干酪和酸奶油等调料。

5. 墨西哥辣酱（Salsa）- 一种辣椒莎莎酱，口味各异，常用作脆面饼和泡菜的调料。

6. 墨西哥大虾（Camarones）- 烤虾配上洋葱、胡椒和柠檬，是一道美味的海鲜。

7. 墨西哥炸米饭（Arroz Frito）- 一种炸米饭，其中包含西式炸鸡或者鲜虾等配料。