描述一家餐厅的特色菜并提供食谱。

描述一家以海鲜为主打的餐厅的特色菜。
这家以海鲜为主打的餐厅的特色菜是海鲜浓汤，食谱如下：

材料：
- 300克混合海鲜（虾，蟹，贻贝）
- 50克黄油
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1个大番茄，切丁
- 500毫升鸡肉或蔬菜高汤
- 250毫升奶油
- 50毫升白葡萄酒
- 盐和胡椒粉适量

制作过程：
1. 在一个大锅中，用黄油炒洋葱和大蒜至软化。
2. 加入海鲜和切丁的番茄，煮一分钟。
3. 加入高汤和白葡萄酒，煮沸。
4. 加盖，小火煮10分钟。
5. 将海鲜和高汤混合物放入搅拌机，打成泥状。
6. 将泥状混合物倒回锅中，加入奶油，继续煮5分钟。
7. 加盐和胡椒粉调味即可上桌享用。

这道海鲜浓汤鲜香可口，滋味浓郁，是这家餐厅的招牌菜之一。