编写一个描述菜品制作步骤的指南。
所需材料和菜品制作的完整流程，例如：炒面需要面条、蔬菜和调味料，煮面条并将其放入炒锅中煮熟。加入蔬菜和调味料，用高火翻炒直到炒熟。
菜品：牛肉炒饭

所需材料：
- 米饭
- 牛肉（切成小块）
- 鸡蛋
- 青葱（切成小段）
- 豆角（切成小段）
- 胡萝卜（切成小块）
- 调味料：盐、生抽、老抽、鸡精、料酒、胡椒粉、生姜泥

步骤：
1. 把米饭洗净，在锅中加水煮熟，备用。
2. 在锅中热油，加入葱段和生姜泥爆香。
3. 加入牛肉块，煸炒至变色。
4. 加入豆角和胡萝卜翻炒。
5. 打散鸡蛋，倒入锅中翻炒。
6. 加入煮熟的米饭，翻炒均匀。
7. 加入盐、生抽、老抽、鸡精、料酒、胡椒粉等调味料，再次翻炒均匀。
8. 最后加入青葱翻炒均匀即可。