提供一个关于烹饪的简单指导，要求回答至少两个关于注意事项的问题，如“需要做哪些准备工作？”和“什么时候加入配料？”


请描述如何制作一个简单的沙拉，并提供一些注意事项。
制作简单沙拉指南：

材料：
新鲜蔬菜（比如生菜、洋葱、西红柿、胡萝卜等）
肉类或豆类（比如鸡肉、牛肉、豆腐等）
配料（比如酸奶、沙拉酱、五香粉等）

步骤：
1. 洗净蔬菜，将其切成合适的大小。
2. 将肉类或豆类切成较小的块状或条状。
3. 将所有蔬菜和肉类或豆类混合在一起，可以在其中加入适量的盐和橄榄油拌匀。
4. 加入配料，根据个人口味添加酸奶、沙拉酱或五香粉。
5. 拌匀后盛出即可。

注意事项：
1. 切记清洗蔬菜和肉类或豆类，以确保食材的卫生安全。
2. 配料的添加量应该适量，过多或不足都会影响整道沙拉的口感。