文本内容： 

教育观察是指对儿童在学习和成长方面进行观察和评估的过程。在进行教育观察时，选择最佳时间至关重要。这里的最佳时间指的是孩子最具参考性和代表性的时候。比如，如果要观察孩子在学校的表现，最佳的时间就是在他们每天回家之后，因为这时候他们会表现出他们真正的学习能力和个性特点。而如果要观察孩子在家庭环境中的表现，最佳时间就是在他们在做一些重要的家务之前，因为这时候他们通常会表现出他们的责任感和成熟度。


问题：为什么选择最佳时间是进行教育观察的关键？


根据以上文本内容回答这个问题，答案不要超出文本内容范围。
选择最佳时间是进行教育观察的关键，因为只有在最佳时间观察孩子，我们才能获得最准确和有代表性的信息。在最佳时间观察孩子，可以让我们更好地了解孩子在不同环境下的表现和行为，以及发现孩子的优点和不足，从而及时地给予他们切实的教育帮助。此外，在最佳时间观察孩子，还可以帮助我们更好地了解孩子的性格和兴趣爱好，为孩子未来的教育和职业发展提供重要的参考依据。