为一篇关于电子商务的文章编写一个开头段落，要求包含至少一个定义句子和一个引用句子。
电子商务（ Electronic Commerce, 简称 E-commerce）已经成为了21世纪最受欢迎的商业模式之一。根据 Statista 的数据，全球在线零售销售额将在2021年达到4.8万亿美元。电子商务的普及不仅改变了我们购物的方式，也彻底改变了市场竞争的规则。如美国弗吉尼亚理工大学商学院的Edward A. Fox教授所言：“电子商务改变了消费者的购物方法，通过互联网销售，任何企业都可以成为国际性的零售商，任何感兴趣的消费者都可以购买商品，无论时代、地域和国别都没有限制。”