请给出描述什么是人工智能的定义，并附上一个实际应用的例子。
人工智能可以被定义为模拟人类智能的一种技术，在这种技术中计算机系统能够执行需要人类智慧的各种任务，例如理解自然语言、适应环境、通过经验自我学习和决策制定等等。

一个实际的应用例子是智能语音助手，例如苹果的Siri或亚马逊的Alexa。这些助手通过语音交互，能够识别自然语言，回答问题，提供建议等等，使人们的日常生活更加便利。它们利用了自然语言处理、机器学习、人机交互等人工智能技术。