请提供5个蔬菜的健康功效。


-菠菜

-胡萝卜

-西兰花

-洋葱

-青椒
1. 菠菜：富含维生素K、铁和叶酸，对骨骼健康和红细胞生成有益。
2. 胡萝卜：富含维生素A和胡萝卜素，有助于提高免疫力和改善视力。
3. 西兰花：含有丰富的维生素C和叶酸，可降低患癌症和心脏病的风险。
4. 洋葱：富含多种抗氧化剂和硫化物，对防止癌症和心脏病有益。
5. 青椒：富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和保护身体免受自由基损伤。