为下周的晚宴准备一个菜单，需要包括三道主菜和两道甜点。请给出菜单和食材清单。
菜单：
主菜1：红烧牛肉
主菜2：糖醋排骨
主菜3：蒜蓉虾

甜点1：提拉米苏
甜点2：草莓慕斯

食材清单：
红烧牛肉：牛肉、姜、葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐、水
糖醋排骨：排骨、醋、糖、番茄酱、葱姜蒜、生抽、盐、植物油、料酒
蒜蓉虾：大虾、蒜、白胡椒粉、盐、淀粉、橄榄油、生抽、葱

提拉米苏：鸡蛋、马斯卡彭芝士、手指饼干、浓缩咖啡、白砂糖、可可粉、鲜奶油
草莓慕斯：草莓、明胶粉、鲜奶油、糖、消化饼干、黄油