根据我所提供的菜单和厨房物品，提供一份晚餐食谱，并说明所需材料和步骤。注意，这份晚餐应该既营养且易于制作。

菜单包括意大利意面和意式烤蔬菜，厨房物品包括洋葱、青椒、西红柿、蘑菇和面条。
晚餐食谱：意式蔬菜面

所需材料：
- 意大利面条
- 洋葱
- 青椒
- 西红柿
- 蘑菇
- 橄榄油
- 盐和黑胡椒

步骤：
1. 将一锅水烧开，加入盐和少量油后加入意大利面条，煮至软烂。
2. 在煮面时，将洋葱、青椒和西红柿切成小块，蘑菇切片。
3. 预热烤箱至200度，将蔬菜放在烤盘上，撒上盐和黑胡椒调味后淋上橄榄油，混合均匀后放入烤箱，烤约15-20分钟，直至蔬菜变软。
4. 将煮熟的面条捞起，沥干水分，加入烤好的蔬菜，淋上橄榄油和盐、黑胡椒调味，翻拌均匀即可。

这道意式蔬菜面有丰富的蔬菜营养，而且制作简单易操作。