编写一篇描述性文章，描述一个美食菜品及其烹饪过程。


美食菜品：墨西哥烤鸡卷，烹饪过程：步骤1–6
墨西哥烤鸡卷是一道色香味俱佳的美食，是由鸡肉卷、玉米粉饼和各种辣椒、香菜等配料制作而成。以下是它的烹饪过程：

1. 准备材料：鸡肉、玉米粉饼、洋葱、辣椒、大蒜、香菜等配料。

2. 先将鸡肉处理干净，去掉骨头和皮，然后用刀将其切成薄片。

3. 将洋葱和辣椒切成丝，将大蒜切碎，香菜切碎备用。

4. 将鸡肉片放入烤盘中，淋上适量的牛油、盐和黑胡椒，然后放入预热好的烤箱中，以200度烤10-15分钟。

5. 取出烤好的鸡肉片，放在准备好的玉米粉饼上，撒上洋葱、辣椒、大蒜和香菜等配料。

6. 将玉米粉饼卷起来，用豆腐皮或其他材料将其封口，再将其放入平底锅中稍微煎一下即可。

这样一道美味的墨西哥烤鸡卷就制作完成了，外酥里嫩的鸡肉和香辣可口的配料结合在一起，口感极佳。这道菜品在墨西哥乃至全球都备受喜爱，是一道绝佳的家庭及聚会美食。