提供有用的可以使用的厨房技巧。
1. 使用切菜板和切菜刀来避免食物滑动和减少受伤风险。
2. 在烹调过程中使用厨房计量杯、勺和秤，以确保准确的食材测量。
3. 当切洋葱时，先将洋葱横着切成两半，再将洋葱朝下切成纵向条，最后再沿着横向切成粒状，这样可以更轻松地切割洋葱。
4. 在切干硬的蔬菜或水果时，用一把湿布将切好的食材放在砧板上，这样会让物品会更加稳定，不会滑动甚至面临摔落的可能。 
5. 为了使拌菜更均匀，可以先将调料和油混合在一起，再倒入切好的蔬菜或是米饭。这样可以让调料更好地被吸收，同时保持食材的口感。 
6. 炒菜时先加入易熟的食材（例如青菜、豆芽等），再加入需要更长时间炒制的食材（例如肉类、蘑菇等），这样可以确保菜肴炒制得更均匀且不会过度煮熟。 
7. 知道不同类型的刀的用途，并按需要选择正确的刀具。例如，厨师刀可以轻松切割肉类，而砍刀适用于将鱼或家禽切成小块。 
8. 在烹饪前尝试使用烤箱等设备来预热锅具或食材，这样可以节省时间并确保食物烹饪均匀。 
9. 烹调时常常会遇到需要将食物移动到碗或盘子中的情况。使用一把厨房铲子代替手提，可以更加方便地完成任务，减少受伤风险。 
10. 使用烤好的面包屑或者干面条来增加炒饭等菜肴的口感和口感层次。