给我三个不同的菜谱，每个菜谱都应该有配料清单和做法说明。
- 菜谱1：糖醋鱼
- 配料：鲫鱼500克、白糖50克、醋100克、生姜2片、葱末适量、盐适量、油适量
- 做法：1.洗净鲫鱼，控干水分，沥干备用。2.锅中倒油，放入鲫鱼煎至两面金黄色。3.加入适量的水，开锅以后加入葱姜末、酱油、醋、白砂糖，煮至汁浓鱼熟。4.出锅前撒上葱末即可。
- 菜谱2：红烧肉
- 配料：五花肉500克、老抽30克、生抽30克、八角2克、桂皮1克、干辣椒15克、葱1根、姜2片、料酒15克、冰糖30克、盐适量、水适量
- 做法：1.五花肉切块，放开水里兜烫至八分熟，用冷水冲凉备用。2.锅中倒油，加入冰糖翻炒至溶化变色。3.倒入肉块，翻炒至表面焦黄。4.加入八角、桂皮、干辣椒、葱姜末，倒入生抽、老抽、料酒翻炒。5.加入足量水，烧开后转小火炖煮至肉变软，调盐即可。
- 菜谱3：番茄鸡蛋面
- 配料：方便面1袋、鸡蛋2个、番茄1个、葱末适量、盐适量、鸡精适量
- 做法：1.鸡蛋打散备用，番茄切块备用。2.将方便面煮熟备用。3.锅中倒油，加入鸡蛋煎至两面金黄色。4.加入番茄翻炒至出汁，加入盐和鸡精调味。5.倒入方便面，翻炒均匀。6.出锅前撒上葱末即可。
1. 糖醋鱼配料：鲫鱼、白糖、醋、生姜、葱末、盐、油。做法：煎鱼后加水、葱姜末、酱油、醋、白砂糖，煮至汁浓鱼熟，撒上葱末即可。
2. 红烧肉配料：五花肉、老抽、生抽、八角、桂皮、干辣椒、葱、姜、料酒、冰糖、盐、水。做法：煮熟肉后翻炒冰糖，加入调料翻炒，加水炖煮至肉变软，调盐即可。
3. 番茄鸡蛋面配料：方便面、鸡蛋、番茄、葱末、盐、鸡精。做法：煎鸡蛋和番茄，加调料和方便面翻炒均匀，撒上葱末即可。