提供一种简单的食谱，并列出做这道食品所需的材料和步骤。


菜名：西红柿炒蛋
材料：
- 2个鸡蛋
- 2个西红柿
- 适量葱花
- 适量盐和胡椒
- 适量油

步骤：
1. 把鸡蛋打散到一个碗里，用叉子搅拌一下。
2. 把西红柿切成小块。
3. 在热锅中倒入一点油，加入葱花炒香。
4. 加入西红柿炒至软。
5. 倒入打散的鸡蛋液，慢慢地用勺子搅拌。
6. 加入适量的盐和胡椒，炒至蛋熟透。
7. 完成后用碗装盘即可享用。