根据输入的文章和主题，为文章写一个优雅的标题，并提供完整的步骤。
文章：一篇有关餐饮业的长篇文章。
主题：可持续性
标题：持久经营：如何在餐饮业实现可持续性

步骤：
1. 总结文章的主要内容和主题，强调餐饮业的可持续性问题。
2. 强调餐饮业在可持续性方面的挑战和机会。
3. 结合文章内容提供策略和建议，阐明餐饮业如何实现可持续性。
4. 使用简洁、有吸引力的词汇和语言撰写标题。
5. 确保标题能够吸引读者的注意力并反映文章的核心思想。