请为我介绍一种适合晚餐的健康食谱，并列举所需材料及做法。
一种适合晚餐的健康食谱是鲑鱼配蔬菜沙拉。所需材料包括：

- 200克鲑鱼
- 1个柠檬
- 1个黄瓜
- 1个番茄
- 1个红洋葱
- 2个鸡蛋
- 适量的橄榄油、盐和黑胡椒

制作方法如下：

1.烤鲑鱼：将鲑鱼斩成适当大小的块，刷上橄榄油，撒上盐和黑胡椒，放入预热到180°C的烤箱中烤10-12分钟，烤熟即可。

2.水煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加足够的水，煮开后10分钟即可捞出，放入凉水中冷却，去壳备用。

3.蔬菜沙拉：将黄瓜、番茄和红洋葱切片备用。

4.做柠檬汁：将柠檬切半，取出汁备用。

5.混合沙拉：在一个大碗中，将黄瓜、番茄和红洋葱混合在一起，加入橄榄油、盐和柠檬汁搅拌均匀。

6.装盘：在盘子上放好鸡蛋，鲑鱼和蔬菜沙拉，最后撒上盐和黑胡椒即可享用。