总结下面这段文本的摘要，人类探索外太空的计划似乎离我们不再遥远。越来越多的公司和国家投入到太空领域的研究中，人类可能会在未来几十年内首次在月球和火星上建立永久居住点。然而，这些太空探索计划一直面临一个难题，那就是如何制造足够的食物。

现在，科学家们正在研究如何利用基因编辑技术提高作物的营养价值，并让植物在太空环境中生长更好。此外，研究人员正在开发各种种植技术来满足在太空中移民的需求，包括利用水培技术，将植物种在合适的土壤中，甚至在空气中种植。

此外，科学家们正在考虑如何交叉种植不同的作物，以便在太空环境中获得更高的产量和更好的品质。他们正在研究如何使用人工智能和机器人来提高作物的生产效率，以便在太空环境下自给自足。

尽管在太空中种植作物还面临着很多挑战，比如太空辐射、缺乏重力和良好的土壤环境等，但科学家们对这些挑战充满信心，认为未来在太空中种植作物将成为营养和环境可持续的必要手段。
太空探索计划的一个难题是如何制造足够的食物。现在，科学家们正在研究利用基因编辑技术提高作物的营养价值，并让植物在太空环境中生长更好，开发各种种植技术来满足在太空中移民的需求。科学家们认为未来在太空中种植作物将成为营养和环境可持续的必要手段。