告诉我如何烤一只完美的牛排。



1. 牛排的厚度。
2. 想要熟度的程度（如：生、半生、五分熟、七分熟、全熟）。
3. 调味品（如：盐、黑胡椒、牛油、大蒜）。
1. 牛排的厚度应该与您想要的熟度呈比例关系(越厚越长时间需烤)，通常在1至1.5英寸之间。
2. 使用肉温计测量牛排内部温度并以此决定熟度，一般来说，生牛排(46°C)需要烤3-4分钟（每面），五分熟(54°C)和七分熟(63°C)需要烤5-6分钟（每面），全熟(71°C)需要烤7-8分钟（每面）。
3. 在烤牛排前，把调味料撒在两面上，推荐使用盐和黑胡椒。在翻转牛排时再放入牛油和大蒜煮熟，使其味道更加浓郁。