给我三个著名的健康饮食计划，并描述它们的主要特点。
这里给您介绍三个著名的健康饮食计划和它们的特点：

1. 地中海饮食计划：以地中海地区的饮食为基础，着重于植物性食物、鱼类、坚果、豆类等食物的摄入，限制红肉和加工食品的摄入。主食是全谷类食品，使用橄榄油烹饪，适量饮用红酒。它是注重平衡饮食、保持心血管健康的饮食计划。

2. 素食主义饮食计划：完全排除肉类和动物制品，包括奶、蛋、蜂蜜等，以豆类、坚果、蔬菜和水果为主要食物来源。这种饮食有助于降低患肥胖、心脏病和某些癌症的风险。

3. 反式脂肪酸减少饮食计划：限制反式脂肪酸的摄入（如炸薯条、油炸食品、快餐等），着重于摄入健康脂肪酸（如鱼类、坚果、橄榄油等）和高纤维食物（如全麦面包、水果、蔬菜）。这种饮食有助于降低患心脏病、糖尿病的风险。