教我如何做一道菜。

青椒肉丝
材料:
青椒、瘦肉、盐、料酒、淀粉、酱油、糖、葱姜蒜

步骤:

1. 瘦肉挤压掉多余的水份，切成细丝状
2. 加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右
3. 青椒洗净，去籽切成细丝状；葱姜蒜切成末备用
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后放入肉丝翻炒至变色熟透，盛出
5. 热锅再凉油，加入青椒炒至变色，放入炒好的肉丝继续翻炒
6. 加入酱油、糖调味，翻炒均匀即可出锅。