请列举5个蔬菜的营养价值。
1. 菠菜：富含铁质、钙质、维生素A、C、K等。
2. 番茄：富含维生素C、A、钾等，而且还含有一种叫做番茄红素的物质，有利于心血管健康。
3. 胡萝卜：富含胡萝卜素、维生素C、钾、膳食纤维等，有助于视力保健和消化系统健康。
4. 西兰花：富含维生素C、K、B6，还含有硒和膳食纤维等多种营养成分。
5. 南瓜：富含维生素A、C、E、钾、膳食纤维等多种营养成分，有利于维持免疫系统和消化系统健康。