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近年来，植物肉食已成为人们越来越重要的饮食选择之一。许多公司加入了这一市场，生产出各种口味和类型的植物肉，并在全球范围内销售。然而，一些人对这种趋势表示担忧，认为这些食物不健康且过于加工。
虽然植物肉食在过去几年里取得了显著的发展，但是这种趋势引起了一些人的质疑和担忧。一些人认为植物肉食不如传统肉类健康，因为它们被认为是过于加工的食品。然而，许多植物肉制造商表示他们使用的原材料是天然的，富含植物蛋白和其他营养成分，可以为人类提供与传统肉类相近的口感和营养价值。因此，对于植物肉食到底是不是健康，这个问题仍然存在争议。