请列出3个在中国流行的传统美食，并简要介绍它们的制作方法和食材。
1. 麻婆豆腐 
麻婆豆腐是四川传统的美食，以其麻辣口感和香气十足而受到广泛欢迎。其主要食材为豆腐和牛肉末，配以辣椒豆瓣酱和花椒等调味品。制作方法是先将豆腐切块煮熟备用，然后把牛肉末与葱姜蒜炒熟，加入调味料和豆瓣酱继续炒，最后淋在豆腐上即可。

2. 包子 
包子是中国各地都有的传统美食，以其外皮松软，内馅丰富而备受喜爱。通常的包子馅料有猪肉馅、牛肉馅、韭菜猪肉馅、虾仁馅等。制作方法是先将面粉加入发酵剂制作成皮团，再加入馅料包成馅饼状，上屉蒸熟即可。

3. 水饺 
水饺是中国最具代表性的传统美食之一，很多地方都有自己的特色款式。水饺的主要馅料有猪肉馅、牛肉馅、虾仁馅、蔬菜馅等。制作方法是先将面粉加水揉成面团，再将面团擀成薄皮后放入馅料，用手合拢成饺子状，然后下水煮熟，风味独特。