给我提供一份适合一家四口的晚餐食谱，并列出所需材料。


请提供一份适合一家四口的晚餐食谱，包括所需的材料。
晚餐食谱：蒜香烤鸡配蔬菜沙拉

材料：
- 4个鸡腿或鸡胸肉
- 4个洋葱
- 1颗西葫芦
- 1颗红椒
- 1颗黄椒
- 1颗绿椒
- 2颗大蒜
- 1/4杯橄榄油
- 2汤匙柠檬汁
- 1汤匙蜂蜜
- 盐和胡椒粉
- 新鲜罗勒叶（可选）

制作过程：
1. 预热烤箱至425°F（218°C）。
2. 切洋葱、西葫芦和椒类成均匀大小的块状，大蒜剁碎备用。
3. 在一个碗中混合橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将鸡肉均匀地涂上腌料，再将洋葱、西葫芦、椒类和大蒜放在烤盘上。
5. 将烤盘放入预热烤箱，烤约30-40分钟，直到鸡肉熟透，蔬菜变熟软和微微焦糖化。
6. 烤好的鸡肉和蔬菜放置在一个大碗中，撒上新鲜罗勒叶（如有需要）。
7. 均匀搅拌后即可享用。