根据指定的菜谱描述，制作汉堡。
1磅肉末、1/4茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒、1个切碎的洋葱、1个切碎的大蒜、1个流质鸡蛋、1/4杯面包屑、1/4杯牛奶。
1. 将所有材料放入一个大碗中，用手搅拌均匀，直到肉末和调味料充分混合。
2. 将混合物分成4个部分，并将每个部分压成大约1/2英寸厚的肉饼。
3. 在平底锅中加热一点油，将肉饼煎5-7分钟直到金棕色。翻转肉饼，再煮5-7分钟直到两面都煎熟了。
4. 将煎好的肉饼放在半个汉堡面包上，加入自己喜欢的配料，例如番茄片、番茄酱、薄饼、芝士等。
5. 如果想让汉堡更加美味，把整个汉堡放在平底锅上煎一会儿，使芝士融化和汉堡加温。