给出一份食谱及其制作步骤。


墨西哥烤鸡
材料：
1.鸡腿和鸡翅膀
2.盐和黑胡椒
3.青柠
4.辣椒粉
5.橄榄油
6.蒜
7.洋葱
8.芝士

制作步骤：
1.将鸡肉切成小块，撒上盐、黑胡椒和辣椒粉。挤上青柠汁，混合均匀。
2.在烤盘上放上一层洋葱和蒜，再将调好味的鸡肉放在上面。洒上橄榄油，用手按摩一下，让调料充分混合均匀。
3.在预热至180°C的烤箱中烤25分钟，然后将芝士撒在鸡肉上，再烤5分钟直到芝士融化变成金黄色。
4.取出烤盘，撒上一些青柠汁，即可享用墨西哥烤鸡了！