描述如何制作一道特定的菜肴。
请描述如何制作一道健康的三文鱼沙拉。请提供所需材料和详细的制作过程。
健康三文鱼沙拉的制作步骤如下：

所需材料：
- 生三文鱼（约200克）
- 芥末（1汤匙）
- 橄榄油（2汤匙）
- 柠檬（半个）
- 盐（1/4茶匙）
- 黑胡椒（适量）
- 生菜叶（2杯）
- 青瓜（1个）
- 番茄（1个）
- 紫洋葱（1/4个）

制作步骤：

1. 首先，将生三文鱼冲洗干净，擦干水分，并用厨房纸巾擦干。

2. 在一个小碗里，将芥末、橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒搅拌均匀。 

3. 将三文鱼放入碗中涂上调味汁，静置约10分钟。 

4. 在此期间，将生菜洗净，青瓜、番茄和紫洋葱切成合适大小的块。 

5. 取一个平底锅，将平底锅热至中高温度。 

6. 将三文鱼放入平底锅，皮朝下，中火煎约3-4分钟。

7. 将三文鱼翻转过来，再煎约1分钟，至鱼肉熟透，但保持柔嫩。

8. 将生菜、青瓜、番茄和紫洋葱拌和均匀。

9. 将煎好的三文鱼放在沙拉上即可享用。