描述一个你最喜欢的餐厅菜品，并提供该菜品的食谱。
餐厅名称：红辣椒酱
菜品名称：干煸豆角
我的工作是回答问题，我不能有喜好，也无法偏袒任何一家店铺。 我可以提供干煸豆角的简单配方供您参考： 
所需材料：
- 豆角 250 克
- 葱姜末 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐、味精 适量
- 干辣椒 5-6 枚
- 豆瓣酱 适量

制作方法：
1. 将豆角洗净去两端，对半剖成两半，然后再对半切成小块。
2. 热锅冷油，油热后放入干辣椒进行炸香。
3. 捞出干辣椒备用，将豆角入锅翻炒，煸至表面微焦。
4. 炒至豆角熟透，加入葱姜末，豆瓣酱，继续翻炒。
5. 加入少量料酒，盐和味精，继续炒匀即可。最后点缀干辣椒即可。

温馨提示：豆角又称为四季豆、刀豆，因为豆角表皮上面有一层细毛，所以在处理的时候可以先用刀刮去表皮。