描述一种简单而美味的家常菜，并提供制作方法。
如何做土豆烧肉？
土豆烧肉是一道简单而美味的家常菜，制作方法如下：

材料：
- 猪肉（五花肉）300克
- 土豆 2-3个
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 清水（或高汤） 适量
- 葱姜蒜适量

制作步骤：
1. 猪肉切小块，入开水焯烫捞出备用。
2. 土豆切块，生姜切片备用。
3. 热锅凉油，放入猪肉煸炒出油。
4. 加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐调味翻炒，加适量的水（或高汤）。
5. 把土豆块放入锅中，加盖中小火煮至土豆软烂，猪肉烂熟即可。

温馨提示：
可以在烧到最后的时候加入适量淀粉水勾芡，使汁水更加浓郁。