告诉我如何制作一杯美味的覆盆子酱。
1. 制作过程，包括需要的材料和步骤。
2. 如何保存和使用覆盆子酱。
1. 制作覆盆子酱的材料：
- 500克新鲜或冰冻覆盆子
- 100克细砂糖
- 2汤匙柠檬汁

步骤：
1) 将覆盆子和糖放入深锅中，并加入柠檬汁
2) 用中火加热混合物直到糖完全融化，同时搅拌混合物以防止烧焦，并让汁液变得浓稠。
3) 将煮沸的覆盆子混合物放在低温上煮10-15分钟，以减少留在其中的水分，并帮助酱汁变得浓稠。
4) 把酱汁倒进瓶子中，等到它冷却后再盖紧盖子。酱汁会因冷却变得更厚。

2. 如何保存和使用覆盆子酱：
- 酱汁可以存放在密封瓶中，放置在冰箱中保持最多1个月。
- 覆盆子酱可以用于食品，如加入煎饼或班戟里，或加在酸奶或冰淇淋等甜品上。