描述如何制作一道红烧肉（编辑任务）
你可以在以下列表中选择一种红烧肉的食谱: 
- 沙煲红烧肉
- 东北红烧肉
- 家常红烧肉
以下是制作家常红烧肉的步骤：

1. 准备材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、老抽、生抽、白糖、盐、香叶、八角适量。
2. 将五花肉切成4-5厘米见方的小块，用沸水焯水至肉表变色，捞出沥干备用。
3. 锅中放少许油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入焯过水的五花肉翻炒。
5. 加入适量的料酒，翻炒至肉变色。
6. 倒入适量的老抽和生抽，加入适量的白糖和盐，炒匀。
7. 加入足量的水，放入香叶和八角，大火煮开后转小火焖煮1个小时左右直至肉酥烂入味即可。