请简要说明什么是人工智能并列出至少五个人工智能应用的例子。
人工智能是一种通过计算机技术和算法实现的智能模拟。它可以模拟人类的智能思维过程，如语音识别、图像识别、自然语言处理、机器学习和深度学习等。 

以下是五个人工智能应用的例子：
1. 语音识别: Siri, Alexa, Google Assistant等
2. 图像识别: 脸部识别、车辆标识、安全防护等
3. 自然语言处理: 智能客服、文本分析、机器翻译等
4. 机器学习: 推荐算法、欺诈检测、信用评分等
5. 深度学习: 图像和视频分析、自动驾驶、人脸和语音生成。