Penulis Yasmiwar Susilawati 1,2* , Norisca Aliza Putriana 3 , Silmi Auliya Zakariya 1
Afiliasi 1 Pusat  Studi Herbal, Fakultas Farmasi, Universitas Padjadjaran, Jl. Raya  Bandung-Sumedang km 21, Sumedang 45363
2 Departemen  Biologi  Farmasi,  Fakultas  Farmasi,  Universitas  Padjadjaran,  Jl.  Raya  Bandung- Sumedang km 21, Sumedang 45363
3 Departemen Farmasetika dan Teknologi Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Padjadjaran, Jl. Raya Bandung-Sumedang km 21, Sumedang 45363
Kata Kunci  COVID-19
 Daya tahan tubuh
 Ramuan herbal
 Tanaman obat

## Keywords
 COVID-19
 immune system
 herbal ingredients
 medicinal plants
Diterima 17 Januari 2022 Direvisi 11 Mei 2022 Disetujui 19 Mei 2022
*Penulis Koresponding Yasmiwar Susilawati email: yasmiwar@unpad.ac.id

## ABSTRAK
Pandemi COVID-19 yang disebabkan oleh penyebaran yang sangat cepat virus SARS-CoV-2 menyebabkan tingginya kematian di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Salah satu cara masyarakat Indonesia mencegah  dan  mempercepat  proses  penyembuhan  COVID-19  adalah  dengan  meningkatkan  daya  tahan tubuh menggunakan pengobatan tradisional. Mereka terbiasa menggunakan jamu yang merupakan ramuan dari beberapa tumbuhan obat. Ulasan ini bertujuan untuk menginformasikan ramuan peningkat daya tahan tubuh di Indonesia beserta cara pembuatan, komposisi, kandungan kimia dan  cara penggunaannya sehingga diperoleh  landasan  ilmiah  dalam  memahami  khasiat  dan  cara  pembuatan  ramuan  herbal  peningkat  daya tahan tubuh. Metode penelitian dilakukan dengan menelusuri pustaka tahun 2011-2021 melalui basis data Google Scholar dari bulan September 2021 hingga Oktober 2021. Kata kunci penelusuran adalah  “ immune booster ”,  “peningkat  daya  tubuh”,  “herbal  peningkat  imun”,  “jamu”,  “ramuan  herbal”,  “formulasi” menggunakan Boolean  operator ‘AND’  ‘OR’  dan  ‘NOT’. Diperoleh  hasil  pencarian  pustaka  yang  memenuhi kriteria  inklusi  sebanyak  30  pustaka.  Hasil  kajian  pustaka  didapatkan    37  ramuan  herbal  peningkat  daya tahan  tubuh  yang  di  dalamnya  terdapat  22  spesies  tumbuhan  obat  dengan  familia  terbanyak  adalah Zingiberaceae  (31%).  Dari  22  spesies  tumbuhan  diketahui  bahwa  10  tumbuhan  yang  paling  banyak ditemukan  dalam  ramuan  adalah  kunyit,  jahe,  sereh,  temulawak,  kayu  manis,  jahe  merah,  jeruk  nipis, kencur,  meniran,  dan  pegagan.  Dari  komponen  kandungan  kimia  tumbuhan  dalam  ramuan,  diketahui metabolit  sekunder  yang  berpotensi  dalam  peningkatan  daya  tahan  tubuh  adalah  golongan  minyak  atsiri, flavonoid,  saponin,  tanin,  dan  fenol.  Sedangkan  senyawa  yang  beraktivitas  dalam  peningkat  daya  tahan tubuh adalah kurkumin, gingerol, xanthorrhizol, citral, p-metoksisinamat, dan filantin.

## ABSTRACT
The COVID-19 pandemic caused by SARS-CoV-2 virus lead to massive death counts in parts of the world, including in Indonesia. Indonesian people often use herbal medicine as a way to increase their immune system, to prevent infection, and to accelerate the healing process of COVID-19. They are used to  compose  herbs  with  several  medicinal  plants  as  ingredients.    This  review  was  aimed  to  provide information about immune booster herbs in Indonesia along with how to make it, its composition, its chemical contents, and how to use it in order to obtain scientific basis in understanding the efficacy and the  herbal  formulation.  The  method  was  carried  out  by  browsing  the  literature  from  2011-2021 through  Google  Scholar  database  from  September  2021  to  October  2021.  The  keywords  used  were "immune  booster",    “immune  boosting  herbs”,  “jamu”,  “herbal  ingredient”,  “formulation” using  the Boolean Operators 'AND' 'OR' and ‘NOT’. The liter ature that met the inclusion criteria were 30 journals. From the literature review, it was known that there are 22 species of medicinal plants that are used for 37 immune booster jamus with Zingiberaceae as the majority of the family (31%). The top ten plants commonly  found  in  the  ingredients  are  turmeric,  ginger,  lemongrass,  temulawak,  cinnamon,  red ginger,  lime,  lesser  galangal,  meniran,  and  centella  asiatica.  Based  on  the  plant’s  chemical constituents,  it  was  found  that  the  secondary  metabolites  components  which  could  potentially  boost immunity  are  essential  oils,  flavonoids,  saponins,  tannins,  and  phenols.  Meanwhile,  the  active compounds  for  immune  booster  were  curcumin,  gingerol,  xanthorrhizol,  citral,  p-methoxycinnamate, and philanthine.

## Review: Ramuan Herbal Indonesia sebagai Peningkat Daya Tahan Tubuh
Review: Indonesian Herbal Ingredients as Immune Booster

## PENDAHULUAN
COVID-19  yang  merupakan  penyakit  pada  sistem pernafasan  disebabkan  oleh  virus  SARS-CoV-2.  Gejala umum yang dirasakan bagi penderita COVID-19 adalah demam,  batuk,  sesak,  sakit  tenggorokan,  dan  pilek (Sajed  &  Amgain  2020).  SARS-CoV-2  sedikit  berbeda dengan jenis SARS lain, karena jenis ini cepat menular, bahkan  hingga  saat  ini  belum  ditemukan  obat  spesifik untuk  penyakit  ini  (Khailany et  al. 2020).  Dalam pencegahan  penularan  diperlukan  pemeliharaan kesehatan,  di  antaranya  mengenakan  masker,  sering membersihkan tangan, menghindari kerumunan (Sajed & Amgain 2020).
Berdasarkan penelitian, ketika pasien COVID-19 dengan kondisi  sistem  imun  yang  baik,  akan  lebih  mampu melawan  SARS-CoV-2  sehingga  lebih  cepat  proses penyembuhannya  (Thevarajan et  al .  2020).  Sebaliknya Individu  dengan  sistem  imun  lemah,  kurang  mampu melawan patogen sehingga proses penyembuhan lebih lama (Ayres & Schneider 2012).
Meningkatkan  sistem  imun  merupakan  alternatif pencegahan  dan  penanganan  COVID-19  yang  dapat dilakukan  dengan  cara  mengonsumsi  asupan  gizi  yang simbang,  menjaga fisik  dan mental yang baik  (Kusumo et  al .  2020).  Salah  satu  asupan  yang  sering  digunakan masyarakat  Indonesia  untuk  menjaga  kesehatannya adalah  Jamu  (Kusumo et  al. 2020).  Jamu  merupakan obat tradisional yang biasanya terdiri dari satu ataupun campuran  tumbuhan  yang  telah  dipercaya  secara turun-temurun (Kusumo et al. 2020).
Obat  tradisional  merupakan  bahan  atau  campuran bahan  yang  berasal  dari  tumbuhan,  hewan,  mineral, galenik  yang  digunakan  dalam  pengobatan  secara turun-temurun (BPOM RI 2015). Bahan dari tumbuhan yang  digunakan  adalah  rimpang,  akar,  batang,  buah, daun,  dan  bunga.  Obat  tradisional  terbagi  menjadi  3 jenis,  yaitu  jamu,  OHT  (Obat  Herbal  Terstandar),  dan fitofarmaka  (BPOM  RI  2015).  Jamu  ialah  obat tradisional yang telah digunakan secara turun-temurun dan  khasiat  telah  terbukti  secara  empiris  (BPOM  RI 2015).  Obat  Herbal  Terstandar  ialah  obat  tradisional yang khasiat telah ditunjang dengan bukti secara ilmiah atau  hasil  uji  pra-klinik  (BPOM  RI  2015).  Fitofarmaka ialah  obat  tradisional  yang  pembuatannya  telah terstandar  dan  manfaatnya  telah  ditunjang  dengan hasil uji klinik (BPOM RI 2015).
Obat  spesifik  untuk  COVID-19  hingga  saat  ini  masih belum ditemukan, sehingga salah satu cara meningkatkan  daya  tahan  tubuh  yang  baik  adalah dengan  mengonsumsi  ramuan  herbal  atau  jamu (Kusumo et al. 2020). Walaupun saat ini telah dilakukan
pengendalian  infeksi  COVID-19  dengan  vaksinasi  agar terbentuknya  antibodi  (Yan et  al .  2021),  jamu  akan tetap  menjadi pilihan dalam penjagaan dan peningkatan  daya  tahan  tubuh  masyarakat  Indonesia. Senyawa-senyawa  yang  memiliki  potensi  dalam penghambatan infeksi coronavirus di antaranya adalah quercetin, myricetin, psoralidin, caffeic acid, tryptanthrin, lycorine, scutellarein, silvestrol, saikosaponin, isobavachalone, dan griffithsin (Kurniawan & Ikhsanudin 2020) .
Kemenkes  menyatakan  bahwa  dari  50%  masyarakat Indonesia  yang  menggunakan  jamu,  96%  di  antaranya merasakan  manfaat  dari  jamu  (Kemenkes  2019). Semakin  meningkatnya  pengetahuan  masyarakat mengenai  tanaman  obat  atau  ramuan  herbal  pada masa pandemi, maka semakin meningkat juga antusias masyarakat  dalam  pengonsumsian  jamu  (Kemenkes 2019;  Siregar  &  Siregar  2020).  Ketika  semakin  banyak penggunaan ramuan herbal oleh masyarakat Indonesia, maka  industri  farmasi  juga  dapat  mengembangkan ramuan herbal dengan menggunakan teknologi farmasi (Elfahmi et  al. 2014).  Ketika  industri  farmasi mengembangkan  ramuan  herbal  menjadi  bentuk sediaan  farmasi  dengan  menggunakan  teknologi farmasi,  masyarakat  akan  lebih  mudah  dalam pengonsumsian  jamu  dari  segi  kepatuhan,  kualitas produk  yang baik dan dosis yang lebih akurat  (Elfahmi et al . 2014; Nur Hayati et al . 2019).
Review  ini  membahas  tentang  ramuan  herbal  yang digunakan  untuk  meningkatkan  daya  tahan  tubuh. Review  ini  disusun  dengan  tujuan  memberikan informasi  mengenai  ramuan  peningkat  daya  tahan tubuh disertai dengan cara pembuatan, komposisi, cara penggunaan,  dan  kandungan  kimianya  agar  diperoleh landasan  ilmiah  dalam  pemanfaatan  jamu  dan memudahkan masyarakat Indonesia dalam pembuatan ramuan herbal peningkat daya tahan tubuh.

## METODE
Metode  yang  digunakan  dalam  kajian  pustaka  ini dengan  menelusuri  pustaka  melalui  basis  data Google Scholar pada  bulan  September  2021-Oktober  2021. Kata  kunci  penelusuran  adalah  “ immune  booster ”, “peningkat  daya  tubuh”,  “herbal  peningkat  imun”, “jamu”,  “ramuan  herbal”,  “formulasi”  menggunakan Boolean operator ‘AND’ ‘OR’ dan ‘NOT’. Kriteria inklusi yang  digunakan  adalah  artikel  tahun  2011-2021 berbahasa Inggris atau Indonesia yang relevan dengan judul  dan  abstrak,  yaitu  artikel  yang  menjelaskan ramuan  herbal  peningkat  daya  tahan  tubuh  yang terdapat  di  dalamnya  setidaknya  komposisi  ramuan.
Sedangkan  kriteria  eksklusi  adalah  review  artikel, artikel  non- full teks  dan  artikel  yang  menjelaskan ramuan  herbal  peningkat  daya  tahan  tubuh  bukan berasal dari ramuan herbal Indonesia.

## HASIL & PEMBAHASAN
Didapatkan  artikel  hasil  pencarian  pustaka  pada Google  Scholar  sebanyak  145.  Pemilihan  pustaka setelah  melalui  skrining  sesuai  kriteria  inklusi  didapat 30 pustaka.
Berikut merupakan ramuan herbal secara tradisional  yang  digunakan  sebagai  peningkat  daya tahan tubuh yang dapat  disajikan  pada Tabel 1 .  Selain ramuan  herbal  secara  tradisional,  didapatkan  juga ramuan peningkat daya tahan tubuh yang pembuatannya  telah  menggunakan  teknologi  farmasi yang disajikan pada Tabel 2 .
Berdasarkan  ramuan  yang  didapat,  terdapat  22 spesies tumbuhan yang digunakan. Berikut merupakan tumbuhan  komponen  ramuan  herbal  peningkat  daya tahan  tubuh  yang  dikaji  nama  latin,  familia,  dan senyawa  aktif  dari  masing-masing  tumbuhan  yang disajikan pada Tabel 3 .
Ramuan  herbal  yang  didapat  dari  kajian  pustaka sebanyak 37 ramuan herbal  yang di dalamnya terdapat 22  spesies  tamanan.  Biasanya  pada  ramuan  terdapat penambahan pemanis dan pengharum agar lebih dapat dinikmati  ketika  diminum,  yaitu  madu,  gula  aren,  gula merah  dan  stevia  sebagai  pemanis  dan  daun  pandan, jeruk nipis sebagai pengaroma.
Ramuan  Kunyit  Asam  merupakan  minuman  yang baik  dalam  meningkatkan  daya  tahan  tubuh.  Bahan baku  yang  digunakan  mudah  ditemukan  di  pasaran. Pembuatannya  dengan  cara  penumbukan  dalam lumpang,  kemudian  ditambah  air  minum  dan  disaring. Hasil  saringan  tersebut  dapat  langsung  diminum. Namun,  ramuan  ini  dapat  juga  dibuat  dengan perebusan.  Bahan  direbus  hingga  air  rebusan  tersisa setengahnya,  selanjutnya  didinginkan,  saring,  dan  siap diminum (Andian & Saputra 2021).
Ramuan  nomor  2  hingga  nomor  12  pada Tabel  1 , merupakan  ramuan  yang  dipercaya  masyarakat  etnik Sulawesi  Selatan,  yaitu  Makassar  dan  Toraja.  Etnik  ini mempercayai  bahan-bahan  yang  digunakan  adalah bahan  yang  mudah  ditemukan,  ekonomis,  dan  mudah diolah.  Ramuan  dasarnya  terdapat  jahe,  kunyit, temulawak,  sereh,  dan  meniran.  Pada  pembuatannya, bahan  berupa  rimpang  digeprek,  jika  daun  dapat digunakan 2-3 lembar atau segenggam. Semua ramuan ini  direbus  dalam  air.  Jika  terdapat  penambahan  jeruk
nipis atau madu, maka bahan tersebut ditambahkan di akhir setelah dingin (Noena & Base 2021).
Teh  Serai  dibuat  dalam  bentuk  teh  celup  dan menggunakan  pemanis  alami  yaitu  daun  stevia. Pembuatan  berasal  dari  bahan  yang  telah  dikeringkan (serai,  jahe,  daun  stevia),  bahan  ditumbuk  kecil-kecil dengan  perbandingan  jahe:  daun  serai:  daun  stevia (3:1:1) (Suhesti et al . 2021).
Ramuan  jahe,  kunyit,  temulawak  dapat  dibuat menjadi  teh  herbal  melalui  bahan  yang  diproses dengan  perebusan  ataupun  dibuat  menjadi  teh  celup. Teh  celup  dibuat  dengan  cara  bahan  dibersihkan, dirajang, dikeringkan, lalu diblender, hasil yang didapat dikemas  dalam  bungkus  teh  10  gram  (Ningsih et  al . 2020).  Ramuan  ini  dapat  meningkatkan  daya  tahan tubuh,  karena  senyawa  yang  terkandung  banyak berguna sebagai antioksidan (Ningsih et al . 2020).
Ramuan Daun Kelor dibuat dalam bentuk teh, maka bahan  dikeringkan.  Ketika  pengeringan  dilakukan, pastikan menghindari panas di bawah matahari secara langsung agar senyawa yang terdapat pada daun kelor tetap  baik  (Britany  &  Sumarni  2020).  Biasanya  pada saat  daun  kelor  diseduh,  teh  ditambah  dengan  madu karena teh daun kelor memiliki rasa yang langu (Britany & Sumarni 2020).
Ramuan campuran temulawak, kunyit, dan meniran ini  telah  terdapat  uji  pra  klinis  dan  klinis.  Pada  uji  pra klinis,  rebusan  campuran  tersebut  meningkatkan kebugaran yang terlihat dari uji ketahanan renang pada mencit  (Rahmawati  2018).  Pada  uji  klinis  yang dilakukan  pada  siswa  SMA  berumur  16-18  tahun, dinyatakan ramuan campuran tersebut dapat meningkatkan kebugaran dan telah terbukti aman pada organ hati dan ginjal (Novianto et al. 2020).
Teh  Rosella  dibuat  dari  bahan  bunga  rosella  dan gula  (sukrosa)  menggunakan  starter  mikroba.  Hasil fermentasi teh ini memiliki rasa asam. Fermentasi yang dilakukan  selama  6-10  hari  akan  menghasilkan  rasa seperti  buah  yang  segar,  namun  jika  lebih  dari  10  hari akan  menghasilkan  rasa  seperti  cuka  (Nurdin et  al . 2015).  Ramuan  ini  berguna  dalam  peningkat  daya tahan  tubuh  karena  mengandung  antioksidan  tinggi (Nurdin et al . 2015).
Minuman  Jasule  merupakan  ramuan  jahe  susu dengan  ditambahkan  lemon  di  akhir  ketika  akan  siap minum (Susantiningsih et al . 2021).
Minuman  Jahe  dibuat  dengan  direbus  selama  15 menit.  Ramuan  yang  terdiri  dari  temulawak,  kunyit, kencur, asam jawa, dan jahe merah dimasak dalam air agar pati pada rimpang keluar (Nurlila & La Fua 2020).

## Tabel 1. Ramuan Herbal Peningkat Daya Tahan Tubuh
No Ramuan Herbal Etnis/ Daerah Komposisi Takaran Cara Penggunaan Referensi 1. Kunyit Asam: Gresik, Jawa Timur Kunyit Gula aren Gula putih Asam jawa Garam Air 1 kg ¾ kg ½ kg 6 buah 3 sdt 7 liter 2 kali sehari 200 ml (Andian & Saputra 2021; Ingsih et al . 2020) 2. Temulawak Jahe/Jahe merah Sereh Makassar dan Toraja Temulawak Jahe/jahe merah Daun sereh Air Gula aren 1-2 ruas 2-3 ruas 2-3 lembar 2 gelas opsional 2 kali sehari diminum hangat- hangat (Noena & Base 2021) 3. Temulawak Jahe Kunyit Sereh Makassar dan Toraja Temulawak Jahe/jahe merah Kunyit Air Atau Semua bahan Air 1-2 ruas 2-3 ruas 2-3 ruas 2-3 gelas (1:1:1:1) 2 kali sehari (Akbar et al . 2021; Noena & Base 2021) 4. Jahe Sereh Makassar dan Toraja Jahe Daun sereh Air 1-2 ruas 2-3 lembar 1-2 gelas 1 kali sehari (Noena & Base 2021) 5. Jahe Jeruk nipis Kayu manis Makassar dan Toraja Jahe Jeruk nipis Kayu manis Gula merah Tidak disebutkan 1 kali sehari (Noena & Base 2021) 6. Kunyit Lengkuas Makassar dan Toraja Kunyit Lengkuas Madu/jeruk nipis Tidak disebutkan 2 kali sehari (Noena & Base 2021) 7. Kunyit Temulawak Makassar dan Toraja Kunyit Temulawak Tidak disebutkan 2 kali sehari (Noena & Base 2021) 8. Sereh Lengkuas Makassar dan Toraja Sereh Lengkuas Tidak disebutkan 2 kali sehari (Noena & Base 2021) 9. Sereh Kunyit Makassar dan Toraja Sereh Kunyit Madu Tidak disebutkan 2 kali sehari (Noena & Base 2021) 10 Beras kencur Makassar dan Toraja Kencur Kunyit Beras Garam atau Kencur Beras Gula merah 9 buah 3 buah ½ sdt 2 kali sehari (Jalil 2019; Noena & Base 2021) 11 Meniran Kunyit Makassar dan Toraja Daun meniran Kunyit Gula merah Segenggam 1-2 ruas Secukupnya 1 kali sehari (Noena & Base 2021) 12 Meniran Sereh Makassar dan Toraja Daun meniran Daun sereh Gula merah Segenggam Segenggam Secukupnya 1 kali sehari (Noena & Base 2021)
No Ramuan Herbal Etnis/ Daerah Komposisi Takaran Cara Penggunaan Referensi 13 Teh Serai Jahe Karanganyar , Jawa Tengah Simplisia jahe, serai, daun stevia air panas 3:1:1 2 kali sehari (Suhesti et al. 2021) 14 Jahe merah Kayu manis Deli Tua, Sumatera Utara Jahe merah Kayu manis Gula merah Tidak disebutkan - (Sudewi et al . 2021) 15 Teh Herbal Jahe Temulawak Kunyit Jembul dan Mojokerto (Jawa Tengah) Jahe Temulawak Kunyit Tidak disebutkan - (Ningsih et al. 2020) 16 Jahe merah Jeruk nipis Kayu manis - Jahe merah Jeruk nipis Kayu manis Gula merah Air 2 ruas ibu jari 1 buah 3 jari Secukupnya 3 cangkir 1x sehari 1½ cangkir (Kemenkes 2020) 17 Kunyit Lengkuas Jeruk nipis - Kunyit Lengkuas Jeruk nipis Air Gula merah 1 ruas ibu jari 1 ruas ibu jari 1 buah 3 cangkir Secukupnya 2x sehari 1½ cangkir (Kemenkes 2020) 18 Pegagan Jahe merah Temulawak - Pegagan Jahe merah Temulawak Gula aren Air 1 jumput 1 ruas ibu jari 1 iris Secukupnya 1,5 gelas 2x sehari 1 gelas (Kemenkes 2020) 19 Pegagan Jeruk nipis - Pegagan Jeruk nipis Air 1 jumput 1 buah 1,5 gelas 2x sehari 1 gelas (Widyanata et al. 2020) 20 Kencur Beras Daun pandan - Kencur (setelah dikupas) Beras Daun pandan Gula aren Air 50 gram 100 gram 3 lembar Secukupnya 2300 mL 2x sehari (Kemenkes 2020) 21 Teh daun kelor Limo, Jawa Barat Daun kelor Air Atau Daun kelor Air Madu 2 genggam 2 cangkir 500 gram 2 kali sehari ½ - 1 cangkir (Britany & Sumarni 2020; Kemenkes 2020) 22 Bawang putih tunggal (lanang) - Bawang putih tunggal (lanang) Air hangat Madu 2 butir 1 gelas Secukupnya 2x sehari (Kemenkes 2020) 23 Temulawak Kunyit Meniran - Temulawak: Kunyit: Meniran 5:4:3 - (Farida et al . 2019) 24 Teh Rosella - Fermentasi seduhan kelopak bunga rosella Tidak disebutkan - (Nurdin et al . 2015)
No Ramuan Herbal Etnis/ Daerah Komposisi Takaran Cara Penggunaan Referensi Gula 25 Minuman Jasule Depok, Jawa Barat Jahe Lemon Susu Tidak disebutkan - (Susantiningsih et al . 2021) 26 Temulawak Kunyit Kencur Asam jawa Jahe merah Kendari dan Riau Temulawak Kunyit Kencur Asam jawa Jahe merah Air Tidak disebutkan - (Nurlila & La Fua 2020). 27 Minuman Jahe  Kendari dan Riau Bubuk jahe Air panas 12 gram 250 mL - (Magzoub 2020; Nurlila & La Fua 2020; Pane et al . 2021) 28 Minuman Herbal Kurkumin (kunyit/temul awak) Tatah Belayung, Banjarmasin Rimpang Air mendidih 100 gram 2x sehari (dosis kurkumin 360-800 mg/hari) (Khairiah & Caesarina 2021; Pawitan 2020) 29 Jahe Temulawak/k unyit Laos Sereh Cengkeh Pala Kayu manis Palembang, Sumatera Selatan Jahe Temulawak/kunyit Laos Sereh Cengkeh Pala Kayu manis Air 3 buah 3 buah besar 3 buah 8 batang 2 2 buah 5 batang 2 liter - (Wijayanto et al . 2020) 30 Wedang Pokak Kedungbako, Jawa Timur Jahe Pandan Kayu manis Secang Cengkeh Serai Gula Air ¼ kg 4 lembar 5 biji 2 lembar 5 biji 10 batang 1 ½ kg 20 liter Diminum ketika pagi atau malam hari (Wulandari et al. 2020) 31 Wedang Secang Mudorejo, Jawa Tengah Jahe Kayu Secang Serai Kapulaga Kayu manis Tidak disebutkan - (Wulandari et al . 2020) 32 Minuman Leser Surabaya, Jawa Timur Lemon Sereh Jahe Kayu manis Air Gula pasir Gula merah Tidak disebutkan - (Nandini 2021) 33 Kunyit Meniran Pegagan Kunyit Meniran Pegagan Air Gula merah 2 jari ¼ genggam ½ genggam 3 gelas Secukupnya Dewasa: 1x sehari 1 gelas Anak-anak: 4x sehari 6 sdm (Widyanata et al . 2020)
No Ramuan Herbal Etnis/ Daerah Komposisi Takaran Cara Penggunaan Referensi 34 Kunyit Jahe NTT Kunyit Jahe Gula merah Air 200 gram 200 gram 200 gram (1:1:1) - (Botahala 2021) 35 Sipopon Warujaya, Jawa Barat Kayu manis Jahe Kunyit Temulawak Sereh Air Tidak disebutkan - (Faznur et al . 2020) 36 Kunyit Jahe Asam jawa Riau Kunyit Jahe Asam jawa Air Gula merah Tidak disebutkan - (Azizuddin 2021) 37 Sirkuma Bali Sirih Kunyit Kencur Jahe merah Temulawak Pegagan Madu Gula aren Gula pasir Tidak disebutkan - (Astriani et al. 2020)
Satuan takar dalam ramuan menurut Kemenkes, 2017 ialah: 1 genggam = 80 gram bahan segar 1 ibu jari = 8 cm atau 10 gram bahan segar 1 cangkir = 100 mL 1 gelas = 200 mL
Tabel 2. Ramuan Peningkat Daya Tahan Tubuh yang Telah Menggunakan Teknologi Farmasi
No Ramuan Herbal Sediaan Komposisi Takaran Metode Referensi 1 Kulit buah manggis Granul Ekstrak kulit manggis aerosol avicel 101 200 mg 0-20% 20-60% Granulasi basah (Supomo et al . 2015) 2 Sari buah jambu biji Serbuk effervescen t Sari buah jambu biji Laktosa Natrium bikarbonat Asam sitrat Asam tatrat 7,5-12,5 g 0,2-5,2 g 7,7 g 3,2 g 6,4 g - (Sihombing & Diana 2016) 3 Jahe merah Kunyit putih Kencur Daun kelor Kayu secang Daun nangka Tablet hisap  Rimpang Jahe merah Rimpang kunyit putih Rimpang kencur daun kelor
Kayu secang
Daun nangka Asam sitrat Asam tatrat Na.Bicarbonat Sukrosa Dextrin 250 mg 50 mg 100 mg 50 mg 25 mg 25 mg tidak disebutkan takarannya Granulasi basah (Santoso et al . 2021)
No Ramuan Herbal Sediaan Komposisi Takaran Metode Referensi Mg stearate 4 Temulawak Kunyit Meniran Kapsul Ekstrak Temulawak Ekstrak kunyit Ekstrak meniran Avicel/Laktosa/ Amilum (pengisi) Tidak disebutkan - (Farida et al . 2019) 5 Temulawak Tablet hisap  Ekstrak rimpang temulawak Asam sitrat Asam tartrat Natrium bikarbonat Stevia Aspartame PEG 6000 PVP Perisa jeruk Maltodekstrin 16% 9,16% 19,16% 32,43% 1,5-4% 0-4% 5% 3% 1% ad 100% Granulasi basah (Lynatra et al. 2018) 6 Daun Sirsak Kulit manggis Jamur ling zhi Tablet Ekstrak Daun Sirsak Ekstrak Kulit manggis Ekstrak jamur ling zhi Lactose mesh 80 Povidon K-30 Asam salisilat Starch glycolate Na Talk Magnesium stearate Kollidon CL Metil paraben Propil paraben 100 mg 100 mg 125 mg 44,40 mg 12 mg 8 mg 32 mg 8 mg 4 mg 40 mg 1,44 mg 0,16 mg Granulasi basah (Rahman et al . 2014)
Tabel 3. Tumbuhan Obat Komponen Ramuan Sebagai Peningkat Daya Tahan Tubuh
No Tumbuhan Obat Nama Latin Familia Komponen Kimia Referensi 1. Kunyit Curcuma longa L. Zingiberaceae Metabolit sekunder: Minyak atsiri, flavonoid, steroid/triterpenoid, alkaloid, saponin, tanin dan kuinon. Senyawa: Kurkumin, karoten, asam kafeat, eugenol, p- asam kumarat (Kemenkes RI 2017; Mulyani et al. 2014; Ria & Aminin 2018; Septiana & Simanjuntak 2015) 2. Jahe Zingiber officinale Rosc. Zingiberaceae Metabolit sekunder: Minyak atsiri, fenol, flavonoid. Senyawa: Gingerol, shogaol, diarilheptanoid, curcumin (Kemenkes RI 2017; Supriani 2019; Yusuf et al . 2018) 3. Daun Sereh Andropogon nardus Linn Poaceae Metabolit sekunder: Minyak atsiri Senyawa: Citral, geranial, sitronelol, limonene, eugenol (Kemenkes RI 2017; Suhesti et al . 2021; Supriani 2019)
4. Temulawak Curcuma xanthorrhiza Roxb. Zingiberaceae Metabolit sekunder: Minyak atsiri Senyawa: Kurkumin, xanthorrhizol (Kawiji et al . 2011; Kemenkes RI 2017; Widyastuti et al . 2021)
No Tumbuhan Obat Nama Latin Familia Komponen Kimia Referensi 5. Kayu Manis Cinnamomum burmanni Lauraceae Metabolit sekunder: Minyak atsiri Senyawa: Sinamaldehida dan eugenol (Emilda 2018; Kemenkes RI 2017) 6. Jahe Merah Zingiber officinale var. Rubrum Zingiberaceae Metabolit sekunder: Minyak atsiri, fenol, flavonoid Senyawa: Gingerol, shogaol, zingibrene, gingerdiol, zingerone, arginin (Fitriana et al . 2013; Ghasemzadeh et al . 2011; Kemenkes RI 2017) 7. Jeruk Nipis Citrus antriifolia Rutaceae Metabolit sekunder: Flavonoid Senyawa: Hesperidin, asam sitrat, fellandren, geranil asetat, linalin asetat (Hakim 2015; Kemenkes RI 2017) 8. Kencur Kaempferia galangal L. Zingiberaceae Metabolit sekunder: Minyak atsiri, flavonoid, tanin dan saponin Senyawa: S ineol, borneol, p - metoksisinamat, etil sinamat (Hayati et al . 2016;
Kemenkes RI 2017; Rahmi et al . 2016; Soleh & Megantara 2019) 9. Meniran Phyllanthus niruri L.  Euphorbiaceae Metabolit sekunder: Flavonoid, alkaloid, tanin, saponin Senyawa: Kuersetin, filantin (Aldi & Rasyadi 2014; Kemenkes RI 2017) 10. Pegagan Centella asiatica L. Apiaceae Metabolit sekunder: Flavonoid, saponin, triterpenoid Senyawa: Asiatikosida, medakosida, madekasat, asam asiatat (Kemenkes RI 2017; Maruzy et al . 2020)
11. Asam Jawa Tamarindus indica Caesalpiniaceae  Metabolit sekunder: Fenol Senyawa: Asam tartrat, asam sitrat, asam malat (Nugraha & Triastuti 2020) 12. Lengkuas/ Laos Alpinia galangal L. Zingiberaceae Metabolit sekunder: Minyak atsiri Senyawa: Sineol, pinen, terpinen, limonene, pinen (Kemenkes RI 2017; Sari 2016) 13. Lemon Citrus lemon L. Rutaceae Metabolit sekunder: Flavonoid, alkaloid, saponin, steroid Senyawa: Citral, d-lemonene, felandren (Lindawati & Nofitasari, 2021; A. T. Nugraha & Triastuti, 2020) 14. Beras Oryza sativa L. Poaceae Metabolit sekunder: Fenol Senyawa: Asam ferulat, tokoferol, y- oryzanol (Arifin 2019; Jalil 2019) 15. Daun Pandan Pandanus amarryllifolius roxb Pandanaceae Metabolit sekunder: Minyak atsiri, alkaloid, flavonoid, tanin, polifenol Senyawa: 2-acetyl-1pyrroline (Faras et al. 2014; Nugraha & Triastuti 2020) 16. Cengkeh Eugenia caryophyllus Myrtaceae Metabolit sekunder: Minyak atsiri Senyawa: eugenol, eugenil asestat, tanen, timol, b-karyofilen (Faris 2020; Nugraha & Triastuti 2020) 17. Kayu Secang Caesalpinia sappan L. Fabaceae Metabolit sekunder: Minyak atsiri, flavonoid Senyawa: Asam galat, tanin, brazilin, brasilein, oscimene (Kemenkes RI 2017; Prabawa et al. 2019) 18. Daun Kelor Moringa oleifera Lam. Moringaceae Metabolit sekunder: Flavonoid Senyawa: Asam kafeat, kaempferol, quercetin, tokoferol (Kemenkes RI 2017; Ruriasri et al . 2021) 19. Bawang Putih Allium sativum L. Liliaceae Metabolit sekunder: Minyak atsiri Senyawa: Alliin, allisin, ajoene, allil sistein (Kemenkes RI 2017; Sari 2016) 20. Rosella Hibiscus sabdariffa L. Malvaceae Metabolit sekunder: Fenol, flavonoid (Kemenkes RI 2017; Mardiah et al. 2019)
No Tumbuhan Obat Nama Latin Familia Komponen Kimia Referensi Senyawa: Antosianin 21. Pala Myristica fragrans Houtt Myristicaceae Metabolit sekunder: Minyak atsiri Senyawa: Pinen, sabinen, eugenol, lignin (Kemenkes RI 2017; Sari 2016) 22. Kapulaga Amomum compactum Sol. Zingiberaceae Metabolit sekunder: Minyak atsiri Senyawa: Pinene, limonene, linanlool, terpinen, sabinene (Kemenkes RI 2017; Supriani 2019)
Minuman  Kurkumin  dibuat  dari  bahan  yang mengandung kurkumin, seperti kunyit atau temulawak (Pawitan 2020).
Ramuan nomor 29 pada Tabel 1 dibuat dengan cara membersihkan semua bahan, bahan diiris tipis, namun untuk  jahe  dibakar  terlebih  dahulu  sebelum  diiris  agar menghilangkan rasa pahit. Semua bahan direbus dalam air  2  liter.  Ramuan  tersebut  dapat  diminum  ketika hangat (Wijayanto et al . 2020).
Wedang  Pokak  merupakan  minuman  tradisional khas  hampir  di  seluruh  Jawa.  Semua  bahan  yang digunakan merupakan antioksidan tinggi (Wulandari et al .  2020).  Bahan  yang  digunakan  dimasak  selama kurang  lebih  4  jam.  Hasil  disaring  esok  harinya (Wulandari et al . 2020).
Wedang Secang termasuk minuman tradisional yang telah turun-temurun dan menjadi minuman favorit raja majapahit  (Wulandari et  al .  2020).  Pembuatannya dengan perebusan bahan (Wulandari et al . 2020).
Minuman  Leser  merupakan  ramuan  yang  bahan intinya  adalah  lemon  dan  sereh.  Sereh  yang  digeprek lalu  ditambah  air  dan  perasan  lemon,  gula  pasir,  gula merah  dan  direbus  selama  30  menit.  Hasil  rebusan disaring  dan  dapat  diminum  hangat  ataupun didinginkan  dalam  kulkas.  Jika  tidak  menggunakan lemon,  dapat  diganti  menggunakan  jeruk  nipis.  Dalam komposisi terdapat jahe dan kayu manis, kedua bahan ini  dapat  ditambahkan  untuk  menambah  aroma  dan rasa  (Nandini  2021).  Minuman  leser  ini  dapat  menjadi minuman  yang  berguna  untuk  detoksifikasi  (Nandini 2021).
Ramuan  jahe,  kunyit  dibuat  dengan  perebusan selama 30 menit. Sebelum perebusan, kunyit diiris tipis dan  jahe  dirajam.  Setelah  perebusan  30  menit,  gula merah  ditambahkan  dan  direbus  kembali  10  menit (Botahala  2021).  Hasil  tersebut  disaring  dan didinginkan sehingga siap diminum (Botahala 2021).
Ramuan  Sipopon  memiliki  banyak  manfaat  selain meningkatkan  daya  tahan  tubuh.  Ramuan  ini menjadikan sistem metabolisme tubuh yang lebih baik. Pada  pembuatannya,  bahan  rimpang  dikupas  kulitnya dan  diiris,  kayu  manis  dikerik,  untuk  sereh  digeprek
(Faznur et  al .  2020).  Air  ditambahkan  dan  direbus dengan  api  sedang  selama  10-15  menit  atau  hingga warna air menjadi kecoklatan (Faznur et al . 2020).
Ramuan  nomor  36  pada Tabel  1 ,  jahe  dan  kunyit yang  telah  dibersihkan,  selanjutnya  dihancurkan menggunakan blender dengan penambahan sedikit air. Ampas  dipisahkan,  sedangkan  air  hasil  saringan dimasukan  ke  dalam  air  yang  telah  mendidih.  Gula merah  dan  perasan  asam  jawa  ditambahkan  ke dalamnya  (Azizuddin  2021).  Saring  kembali  dan diamkan  hingga  dingin  untuk  siap  diminum  (Azizuddin 2021).
Ramuan  Sirkuma  merupakan  jamu  yang  terkenal dan  berasal  dari  Bali  (Astriani et  al .  2020).  Sirkuma merupakan  cmpuran  dari  sirih,  kunyit,  dan  madu (Astriani et  al .  2020).  Ramuan  sirkuma  dibuat  dalam bentuk  serbuk  (Astriani et  al .  2020).  Penggunaan  gula aren  dan  gula  pasir  bertujuan  dalam  pembentukan kristalisasi  agar  berbentuk  jamu  serbuk  (Astriani et  al . 2020).  Dalam  proses  pengkristalan  sangat  perlu diperhatikan,  yaitu  menggunakan  api  sedang  dan penggunaan gula yang tidak terlalu banyak (Astriani et al . 2020).
Rekomendasi  atau  usulan  ramuan  yang  efektif berdasarkan  hasil  kajian  adalah  ramuan  campuran temulawak,  kunyit,  meniran  karena  telah  terdapat  uji praklinis  dan  klinis  dari  ramuan  dan  terbukti meningkatkan  kebugaran  dan  aman  (Novianto et  al . 2020; Rahmawati 2018). Selain itu, dapat menggunakan  ramuan  nomor  16-22  pada Tabel  1 karena  telah direkomendasikan langsung oleh Kemenkes RI (Kemenkes 2020).
Tumbuhan  herbal  yang  sering  digunakan  untuk peningkat  daya  tahan  tubuh  berdasarkan  hasil  kajian ialah yang ditemukan lebih dari 3 ramuan, di antaranya kunyit, jahe, daun sereh/serai, temulawak, kayu manis, jahe merah, jeruk nipis, kencur, meniran, dan pegagan. Tumbuhan  yang  direkomendasikan  berdasarkan  hasil kajian  adalah  kunyit,  jahe,  daun  sereh,  temulawak, karena tumbuhan tersebut terbanyak digunakan dalam berbagai  ramuan  dan  terbukti  dapat  meningkatkan
daya  tahan  tubuh  berdasarkan  uji  imunomodulator yang dibahas pada bagian selanjutnya.
Tumbuhan  yang  sering  digunakan  terlihat  pada Gambar 1 bahwa  kunyit ditemukan dalam 17 ramuan, jahe  ditemukan  dalam  15  ramuan,  daun  sereh  atau serai  ditemukan  dalam  14  ramuan,  temulawak ditemukan  dalam  11  ramuan,  kayu  manis  ditemukan dalam  8  ramuan,  jahe  merah  ditemukan  dalam  6 ramuan, jeruk nipis ditemukan dalam 5 ramuan, kencur ditemukan dalam 4 ramuan, meniran ditemukan dalam 4  ramuan,  dan  pegagan  ditemukan  dalam  4  ramuan. Berdasarkan Tabel  3 ,  disimpulkan  bahwa  tumbuhan terbanyak  yang  ditemukan  dalam  ramuan  peningkat daya  tahan  tubuh  berasal  dari  familia  Zingiberaceae yaitu sebanyak 7 tumbuhan (31%).
Berdasarkan  22  herbal  yang  ditemukan  pada ramuan  peningkat  daya  tahan  tubuh,  10  tumbuhan terbanyak  yang  ditemukan  dalam  ramuan  kemudian akan  ditelaah  mengenai  uji  aktvitas  farmakologi  yang mendukung  efek  peningkatan  daya  tahan  tubuh tersebut.
1. Kunyit ( Curcuma domesticae ) Familia:

## Zingiberaceae
Pada  kunyit  terdapat  senyawa  kurkuminoid  yang berpotensi sebagai imunomostimulan dan menghasilkan  peningkatan  pada  nilai  eosinophil  dan basophil berdasarkan uji pada ayam petelur yang telah diinfeksi S.  pullorum (Hidayah et  al .  2020).  Selain  itu, terdapat  penelitian  lain  yang  menguji  kunyit  sebagai imunostimulan  pada  ikan  bawal.  Hasil  menunjukan bahwa kunyit mempengaruhi jumlah leukosit pada ikan bawal.  Hal  ini  dikarenakan  kandungan  kurkumin  yang terdapat  pada  kunyit  mampu  meningkatkan  jumlah leukosit sehingga terjadi peningkatan daya tahan tubuh (Manurung  &  Mose  2019).  Kondisi  ini  akan  mampu melawan  patogen  dan  fungsi  jaringan  tubuh  dapat kembali normal (Manurung & Mose 2019).
Kandungan  utama  kunyit  ialah  kurkumin,  bahkan 40-60%  pada  kunyit  merupakan  kurkumin.  Kurkumin bahkan telah diuji secara klinis dan terbukti berpotensi sebagai  imunomodulator.  Hubungannya  dengan  SARS- CoV-2,  kurkumin  mampu  berikatan  dengan  domain
Gambar 1. Jumlah Penggunaan Tumbuhan Obat Dalam Ramuan Peningkat Daya Tahan Tubuh
0 2
4 6 8 10 12 14 16 18 Kunyit Jahe Sereh Temulawak Kayu manis Jahe merah Jeruk nipis Kencur Meniran Pegagan Asam jawa Lengkuas lemon Beras Daun pandan Cengkeh Secang Daun kelor Bawang putih Rosela Pala Kapulaga Jumlah ramuan
protease  dan  spike  glikoprotein  yang  merupakan reseptor  SARS-CoV-2.  Selain  itu,  kurkumin  dapat menghambat sitokin proinflamasi interleukin-1, interleukin-6,  dan  tumor  necrosis  factor- α  yang  dapat menyebabkan  peradangan  di  tubuh  (Noena  &  Base, 2021).
2. Jahe (Zingiber officinale) Familia: Zingiberaceae
Jahe  merupakan  tanaman  yang  telah  banyak digunakan  oleh  masyarakat  Indonesia  (Dewi  & Riyandari  2020).  Jahe  sering  sekali  terdapat  pada ramuan jamu, termasuk dalam ramuan peningkat daya tahan  tubuh  (Aryanta  2019).  Jahe  berpotensi  sebagai antioksidan  sehingga  bermanfaat  dalam  peningkatan daya  tahan  tubuh  (Suhesti et  al .  2021).  Kandungan utama  jahe  adalah  gingerol  yang  digunakan  sebagai agen imunomodulator dengan meregulasi badai sitokin dan  sebagai  antioksidan  sehingga  dapat  menangkal radikal  bebas  yang  menyebabkan  rusaknya  sel  tubuh. Kandungan  lain  yang  terdapat  dalam  jahe  adalah kurkumin,  asam  kafeat,  beta-caroten  (Kusumo et  al. 2020).
3. Temulawak ( Curcuma  xanthorrhiza Roxb.)  Familia:

## Zingiberaceae
Kandungan lain temulawak adalah saponin, avonoid, pigmen  biru,  tanin,  dan  polifenol  (A.  M.  Sari  &  Cikta 2016). Xanthorrhizol dapat  mengurangi  ekspresi  dari interleukin IL- 1β, IL -6, TNF- α dan meningkatkan TGF - β, sehingga xanthorrhizol bekerja  dengan  menekan kekebalan dengan cara menghambat sitokin proinflamasi  dan  meningkatkan  produksi  sitokin antiinflamasi  (Nugraha et  al .  2020).  Penelitian  analisis komponen aktif temulawak menggunakan metode TLC menunjukan  hasil  bahwa  temulawak  megandung kurkumin dan xanthorrhizol . Berdasarkan penelitian uji fagositosis  pada Escherichia  coli dengan  metode  CFU ( colony  forming  unit )  menghasilkan  penurunan  jumlah Escherichia  coli dengan  adanya  peningkatan  dosis temulawak  (Lucy et  al .  2017).  Uji  hemaglutinasi  yang bertujuan  untuk  mengetahui  aktivitas  sel  limfosit menyatakan  bahwa  pemberian  temulawak  berpotensi sebagai  proimflamasi,  namun  tidak  memberikan perubahan terhadap jumlah antibodi (Lucy et al . 2017). Namun,  pada  penelitian  lain,  pemberian  temulawak pada  pakan  ayam  pedaging  menunjukan  adanya peningkatan  titer  antibodi  seiring  dengan  peningkatan dosis  (Pratiwi et  al .  2019).  Hal  tersebut  dikarenakan kurkumin  yang  mampu  memodulasi  sistem  imun dengan  peningkatan  poliferasi  sel  T  (Pratiwi et  al . 2019).
Dalam  100  gram  rimpang  kunyit  atau  temulawak, kurang lebih akan menghasilkan 180-400 mg kurkumin
(Pawitan 2020). Keduanya diolah dengan cara direbus, hal ini dikarenakan kurkumin memiliki sifat lipofilik atau sulit  larut  dalam  air  (Pawitan  2020).  Kurkumin meningkatkan  daya  tahan  tubuh  dengan  menghambat senyawa  yang  dapat  menyebabkan  peradangan  yaitu interleukin-1, interleukin-6 dan tumor necrosis factor- α (Sordillo & Helson 2015).
4. Serai ( Andropogon nardus Linn) Familia: Poaceae Terdapat  penelitian  secara in  vitro dari  kandungan minyak  atsiri  serai  terhadap  poliferasi  sel  limfosit mencit menggunakan metode MTT Assay. Pada minyak atsiri  serai  mengandung  alkaloid,  flavonoid,  saponin dan  steroid/triterpenoid  (Ernis et  al .  2021).  Hasilnya menunjukan  bahwa  pemberian  minyak  atsiri  serai dapat  meningkatkan  aktivitas  poliferasi  sel  limfosit (Ernis et al . 2021).
Kandungan  utama  serai  adalah  citral  yang terkandung  di  dalamnya  sebanyak  45%.  Citral  dapat berpotensi  sebagai  imunosupresan  dengan  cara menghambat  pelepasan  IL- 1β,  IL -6  dan  produksi  IL-10, menghambat produksi NF- κB (Noena & Base, 2021). 5. Kayu  Manis  ( Cinnamomum  burmanni) Familia:

## Lauraceae
Kayu  manis  mengandung  minyak  atsiri  eugenol, safrole,  sinamaldehide,  tannin,  kalsium  oksalat,  damar yang berguna dalam berbagai keluhan termasuk untuk meningkatkan  daya  tahan  tubuh  (Sudewi et  al .  2021). Terdapat  penelitian  uji  pengaruh  ekstrak  kayu  manis terhadap  aktivitas  fagositosis  pada  tikus  wistar  yang sebelumnya  telah  diinduksi Staphylococcus  aureus . Fagositosis  merupakan  suatu  respon  imun  ketika melawan  benda  asing  seperti  terjadinya  infeksi.  Hasil menunjukan  ketika  pemberian  kayu  manis  dengan dosis  rendah  (200  mg/kgBB)  terjadi  peningkatan aktivitas  fagositosis  (Faishal et  al .  2017).  Namun  jika pemberian  dengan  dosis  tinggi  (400  mg/kgBB)  terjadi penurunan  aktivitas  fagositosis.  Hal  ini  menunjukan bahwa  kayu  manis  dapat  meningkatkan  daya  tahan tubuh,  namun  perlu  diperhatikan  dosisnya  (Faishal et al . 2017).
6. Jahe  Merah  ( Zingiber  officinale var.  Rubrum)

## Familia: Zingiberaceae
Jahe merah meningkatkan daya tahan tubuh karena jahe  merah  dapat  meningkatkan  IgM  dan  mengurangi sirkulasi dari sitokin proinflamasi   (Magzoub 2020). Uji aktivitas  imunomodulator  dari  ekstrak  rimpang  jahe merah  terhadap mencit menggunakan metode Carbon clearance menghasilkan  peningkatan  kerja  makrofag dalam  memfagositosis  partikel  karbon  dalam  aliran darah (Luhurningtyas et al . 2021).
7. Jeruk Nipis ( Citrus antriifolia ) Familia: Rutaceae Pengujian  secara  in- vitro yang  menguji  pengaruh ekstrak  jeruk  nipis  terhadap  aktivitas    fagositosis  dan ekspresi  CD18/11a  menggunakan flow  cytometry analysis ,  dihasilkan  bahwa  terjadi  penghambatan ekspresi  leukosit  dan  CD18/11a  (Harun et  al .  2015). Hasil pengujian juga menunjukan peningkatan aktivitas fagositosis  sehingga  jeruk  nipis  berpotensi  dalam peningkatan daya tahan tubuh (Harun et al . 2015). 8. Kencur ( Kaempferia galangal L.) Familia: Zingiberaceae
Pengujian  secara  in- vitro pada  sel  yang  diberi ekstrak  kencur menghasilkan  adanya  peningkatan aktivitas  poliferasi  sel  limfosit  sehingga  kencur berpotensi  sebagai  imunomodulator  (Sugiartanti  & Wiedosari 2021). Hal ini karena dalam kencur terdapat senyawa flavonoid, asam fenolik,  dan minyak  atsiri (p- metoksisinamat)  (Sugiartanti  &  Wiedosari  2021).  p- metoksisinamat  dapat  meningkatkan  makrofag  yang akan dapat menelan antigen (fagositosis) (Sugiartanti & Wiedosari 2021).
9. Meniran ( Phyllanthus niruri L.) Familia:

## Euphorbiaceae
Meniran  mengandung  metabolit  sekunder  yaitu flavonoid  dan  tanin  yang  digunakan  untuk  peningkat daya  tahan  tubuh  (Permata  &  Sayuti  2016).  Selain  itu, meniran juga mengandung lignin, alkaloid dan saponin (Permata  &  Sayuti  2016).  Senyawa  utama  dalam meniran adalah filantin, senyawa ini dapat menghambat  ekspresi  interleukin-6,  interleukin- 1β, interleukin-4  (sitokin  pro-inflamasi)  dan  menghambat transkripsi inflamasi yaitu TNF (Noena & Base 2021).
Terdapat  penelitian  uji  imunomodulator  terhadap mencit  dari  subfraksi  meniran  yang  menunjukan adanya  peningkatan  aktivitas  stimulant  mencit menggunakan  metode carbon  clearance (mengukur aktivitas  sel  fagosit).  Hasil  yang  didapatkan  bahwa setelah  pemberian  subfraksi  meniran  dosis  100 mg/kgBB  selama  6  hari  pada  mencit  adalah  adanya peningkatan  jumlah  komponen  sel  leukosit  yang menunjukan  peningkatan  respon  imun.  Pada  saat pengukuran  konsentrasi  karbon  pada  darah  mencit, terjadi  penurunan  absorban  yang  menunjukan  bahwa karbon dalam darah mencit menurun (Aldi et al . 2014). Hal  ini  menunjukan  bahwa  aktivitas  fagositosis meningkat  yang  artinya  subfraksi  meniran  dapat meningkatkan  daya  tahan  tubuh  terhadap  ativitas fagositosis (Aldi et al . 2014).
10. Pegagan ( Centella asiatica L.) Familia: Apiaceae Penelitian  yang  menguji  efek  peningkat  imun  dari ekstrak  pegagan  terhadap  tikus  dengan  parameter yang  dilihat  adalah  uji  kapasitas  dan  aktivitas
fagositosis makrofag (S. Ningsih & Wibowo 2011). Hasil setelah pemberian ekstrak dengan dosis 40 mg/200BB selama  15  hari  berturut-turut  menunjukan  terjadi peningkatan  kapasitas  makrofag  dibandingan  dengan kelompok  kontrol  yang  artinya  banyak  bakteri  yang hancur  atau  tertelan  oleh  makrofag  (S.  Ningsih  & Wibowo 2011).
Penggunaan  tumbuhan  ini,  karena  produk  alam memang  sangat  berpotensi  baik  dalam  memodulator imun  dalam  hal  pencegahan  dan  pengobatan  dari berbagai jenis penyakit (Wang et al . 2018). Kandungan senyawa  yang  efektif  berdasarkan  tumbuhan  yang digunakan  dalam  ramuan  ialah  kurkumin,  gingerol, xanthorrhizol, citral, p-metoksisinamat, filantin (Kusumo et al . 2020; Noena & Base 2021; A. T. Nugraha &  Triastuti  2020;  Sugiartanti  &  Wiedosari  2021). Senyawa-senyawa  ini  terbukti  dapat  meningkatkan daya tahan tubuh dan telah diuji sebagai imunomodulator  dan  terbukti  dapat  menghambat beberapa sitokin proinflamasi interleukin-6,
interleukin- 1β, interleukin-1 α interleukin -4 dan menghambat transkripsi inflamasi yaitu TNF  (Harun et al. 2015; Noena & Base 2021).
Menurut  Pathak et  al. 2020,  senyawa  dari  bahan alam yang memiliki efek sebagai peningkat daya tahan tubuh  ialah  polifenol,  curcumin,  trans-scirpusin  A, quercetin, piperine, dan antioksidan yang bagus dalam meningkatkan  daya  tahan  tubuh  yaitu  vitamin  C, astaxanthine,  coenzyme  Q  10  (Pathak et  al .  2020). Menurut  B.  Arifin  &  Ibrahim  2018,  tanaman  yang mengandung  metabolit  sekunder  flavonoid,  fenol, steroid dan kurkuminoid berpotensi sebagai antioksidan sehingga mampu meningkatkan daya tahan tubuh  (B.  Arifin  &  Ibrahim  2018).  Flavonoid meningkatkan  daya  tahan  tubuh  sebagai  antioksidan dengan  cara  mendonorkan  atom  hidrogennya  (Hayati et  al .  2016).  Berdasarkan  hal  tersebut  ternyata  hasil kajian sejalan dengan penelitian dari Pathak et al. 2020 dan  B.  Arifin  &  Ibrahim  2018,  sehingga  senyawa  yang direkomendasikan  untuk  meningkatkan  daya  tahan tubuh  adalah  kurkumin,  citral  dan  metabolit  sekunder yaitu flavonoid, fenol.
Dari  banyaknya  tumbuhan  yang  digunakan  dalam ramuan  peningkatan  daya  tahan  tubuh,  rimpang  dan rempah  menjadi  bahan  yang  mudah  ditemukan  dan dijadikan  ramuan  herbal  (Septiana et  al .  2017). Rempah-rempah  yang  digunakan  memiliki  antioksidan tinggi  dalam  peningkatan  daya  tahan  tubuh,  hal  ini menjadikan  ramuan  yang  berbahan  rempah  dan rimpang menjadi salah satu yang cocok digunakan pada saat  COVID-19  (Helmalia et  al .  2019).  Setiap  ramuan yang  didalamnya  terdapat  berbagai  jenis  tumbuhan
akan  memberikan  efektivitas  untuk  sel  dalam  tubuh (Santoso et  al. 2021).  Daya  tahan  tubuh  dapat meningkat ketika sel berfungsi dengan normal (Susanti et al . 2020).
Pengolahan  tumbuhan  obat  untuk  menjadi minuman  berkhasiat  adalah  dengan  menjadikannya minuman  herbal  (Sudewi et  al .  2021).  Kebanyakan pembuatan  ramuan  herbal  menggunakan  perebusan (Pane et  al .  2021).  Berdasarkan  wawancara, masyarakat  Indonesia  banyak  menggunakan  herbal dalam  bentuk  cairan  yaitu  hasil  rebusan  (Pane et  al . 2021).  Namun,  dari  hasil  yang  di  dapatkan  ternyata masyarakat  mengolah  tumbuhan  tersebut  menjadi ramuan  herbal  dengan  proses  pengolahan  yang berbeda-beda,  ada  yang  merebusnya  langsung,  ada yang  terlebih  dahulu  diiris  tipis  kemudian  seduh dengan air hangat, dan ada yang hanya diperas (Rahayu et al. 2020).
Selain ramuan herbal secara konvensional, teknologi farmasi  mengembangkan  ramuan  herbal  berupa sediaan  farmasi  dengan  tujuan  memudahkan  dalam penyimpanan,  memastikan  mutu  dengan  baik, memudahkan dalam menyiapkan dan ketika mengonsumsinya  (Santoso et  al. 2021).  Sediaan  yang digunakan  masyarakat  adalah  bentuk  cair,  serbuk instan  atau  tablet  (Sukmawati  &  Merina  2019).  Hasil tersebut dapat dilihat pada Tabel 2 .
Ramuan  yang  dibuat  menggunakan  teknologi farmasi,  banyak  menggunakan  campuran  tumbuhan. Penggabungan tersebut bertujuan untuk mendapatkan formula  yang  efektif  dan  saling  menguatkan  secara khasiat  dalam  terapi  (Santoso et  al. 2021).  Sediaan yang  dibuat  berasal  dari  bahan  tumbuhan  dalam bentuk  ekstrak  sebelum  diformulasikan  dengan  bahan tambahan (Farida et al. 2019).
Berdasarkan  hasil  bentuk  sediaan  yang  didapat, kebanyakan  bahan  dibuat  dalam  bentuk  tablet sehingga dapat direkomendasikan mejadi bentuk tablet dan menggunakan metode granulasi basah  (Lynatra et al. 2018).  Khususnya  yaitu  bentuk  tablet  effervescent, karena  harapan  pembuatan  sediaan  dalam  bentuk tablet  effervescent  ialah  dihasilkannya  sediaan  yang praktis,  dosis  terukur,  rasa  yang  enak  (Santoso et  al. 2021).  Bentuk  effervescent  memiki  kelebihan  yaitu praktis,  cepat  larut  dalam  air,  rasa  yang  enak  karena dapat membentuk larutan dengan efek sparkle seperti minuman  bersoda  (Santoso et  al. 2021).  Kelemahan sediaan tablet effervescent kurang menutupi bau, sulit stabil  secara  kimia,  kelembaban  udara  selama pembuatan  dapat  memulai  reaktifitas  effervescent (Purwati et al. 2016).
Granulasi  basah  merupakan  proses  pencampuran antara  zat  aktif  dan  eksipien  untuk  menjadi  granul dengan adanya penambahan cairan pengikat (Sharimina  &  Dolih  2018).  Penggunaan  metode  granul basah  karena  metode  ini  memiliki  kelebihan dibandingkan  dengan  metode  lain,  yaitu  laju  alir  yang baik, kompresibilitas meningkat, distribusi keseragaman  kandungan  yang  lebih  baik,  dan  dapat meningkatkan  kecepatan  disolusi  (Sharimina  &  Dolih 2018). Evaluasi yang dilihat  pada tablet  yaitu uji visual (warna,  aroma,  rasa),  sifat  alir  granul,  keseragaman bobot,  uji  kekerasan  tablet,  friabilitas,  waktu  hancur, dan  uji  disolusi  (Lynatra et  al. 2018;  Rahman et  al. 2014;  Santoso et  al. 2021).  Uji  immunomodulator  dari formula  tablet  memberikan  efek  imunostimulasi (Rahman et al . 2014).

## SIMPULAN
Didapatkan 37 ramuan herbal peningkat daya tahan tubuh yang di dalamnya terdapat 22 spesies tumbuhan dengan  familia  terbanyak  adalah  Zingiberaceae  (31%). Pembuatan  ramuan  herbal  umumnya  menggunakan cara  perebusan  dengan  bahan  tambahan  yaitu  madu, gula aren, dan gula merah sebagai pemanis. 10 Spesies tumbuhan  terbanyak  yang  ditemukan  dalam  ramuan herbal  peningkat  daya  tahan  tubuh  yaitu  kunyit,  jahe, daun sereh/serai, temulawak, kayu manis, jahe merah, jeruk  nipis,  kencur,  meniran,  dan  pegagan.  Ramuan herbal  yang  telah  menggunakan  teknologi  farmasi banyak  ditemukan  dalam  bentuk  tablet.  Golongan metabolit sekunder yang berpotensi dalam peningkatan  daya  tahan  tubuh  adalah  minyak  atsiri, flavonoid,  saponin,  tanin,  dan  fenol.  Sedangkan senyawa  yang  beraktivitas  dalam  peningkatan  imun adalah  kurkumin,  gingerol,  xanthorrhizol,  citral,  p- metoksisinamat, dan filantin.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  menyampaikan  terima  kasih  kepada Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat Universitas  Padjadjaran  dan  Dekan  Fakultas  Farmasi Universitas  Padjadjaran  atas  penyediaan  sarana prasarana selama penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
Akbar M, Aprilia SN, Erviana, Nurainun, Nurmili, Ajir M, Aldiansyah,  Fitriani,  Mu’min  I ,  Wafiah  A.  2021. Pemanfaatan TOGA (Tanaman Obat Keluarga) dalam Upaya  Pencegahan  Covid-19  Untuk  Meningkatkan Imunitas Tubuh. Communnity Development Journal . 2 (3): 639 – 643.
Aldi  Y,  Ogiana  N,  Handayani  D.  2014.  Uji Imunomodulator  Beberapa  Subfraksi  Ekstrak  Etil Asetat Meniran (Phyllanthus niruri [L]) pada Mencit Putih  Jantan  dengan  Metode  Carbon  Clearance. B-
Dent . 1 (1): 70 – 82.
https://doi.org/10.33854/jbdjbd.55
Aldi Y,  Rasyadi Y. 2014.  Aktivitas Imunomodulator dari Ekstrak  Etanol  Meniran  (  Phyllanthus  niruri  Linn  .) terhadap  Ayam  Broiler. Jurnal  Sains  Farmasi  & Klinis . 01 (01): 20 – 26.
Andian  NP,  Saputra  PPS.  2021.  Education  for Prevention  of  Corona  Virus  Transmission  and Community  Empowerment  To  Produce  Jamu  of Body Immune in Indro Village. Abdimas Galuh. 3 (1): 155 – 162.
Arifin AS. 2019. Antioxidant Activity of Pigmented Rice and Impact on Health. Jurnal Pangan . 28 (1): 11 – 22. https://doi.org/10.33964/jp.v28i1.416
Arifin  B,  Ibrahim  S.  2018.  Struktur,  Bioaktivitas  Dan Antioksidan  Flavonoid. Jurnal  Zarah . 6 (1):  21 – 29. https://doi.org/10.31629/zarah.v6i1.313
Astriani  NMDY,  Purwantara  IKGT,  Maryam  S.  2020. Diversifikasi Produk Jamu Serbuk Instan Dari Herbal Usadha  Bali  Pada  Kelompok  Sari  Pertiwi  Desa
Nyalian Kecamatan Banjarangkan. Jurnal Perempuan Dan Anak Indonesia . 2 (2): 1 – 9.
Ayres  JS,  Schneider  DS.  2012.  Tolerance  of  infections. Annual  Review  of  Immunology . 30 :  271 – 294. https://doi.org/10.1146/annurev-immunol-020711- 075030
Azizuddin I. 2021. Jamu Tradisional Peningkat Imunitas Di  Masa  Pandemi. Journal  of  Research  on
Community Engagement . 2 (2): 38 – 42. https://doi.org/10.18860/jrce.v2i2.11962 Botahala  L. 2021.  Pembuatan  Herbal  Siap  Saji  di  Masa Pandemi COVID-19. Abdimas Unwahas . 6 (1): 73 – 78. https://doi.org/10.31942/abd.v6i1.4436 BPOM  RI.  2015. Materi  Edukasi  tentang  Peduli  Obat dan Pangan Aman . GNPOPA.
Britany  MN,  Sumarni  L.  2020.  Pembuatan  Teh  Herbal Dari  Daun  Kelor  Untuk  Meningkatkan  Daya  Tahan Tubuh  Selama  Pandemi  Covid-19  Di  Kecamatan Limo. Prosiding  Seminar  Nasional  Pengabdian
Masyarakat LPPM UMJ . 1 – 6. http://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnaskat Lynatra  C, Wardiyah  W,  Elisya  Y.  2018.  Formulation of Effervescent Tablet of Temulawak Extract (Curcuma xanthorrhiza  Roxb.)  with  Variation  of  Stevia  as Sweetener. Sanitas:  Jurnal  Teknologi  Dan  Seni Kesehatan . 09 (02): 72 – 82.
Elfahmi,  Woerdenbag  HJ,  Kayser  O.  2014.  Jamu: Indonesian  traditional  herbal  medicine  towards
rational  phytopharmacological  use. Journal  of Herbal Medicine. 4 (2): 51 – 73. https://doi.org/10.1016/j.hermed.2014.01.002
Emilda.  2018.  Efek  Senyawa  Bioaktif  Kayu  Manis Cinnamomum  burmanii  Nees  EX.BL)  Terhadap
Diabetes Melitus : Kajian Pustaka. Jurnal Fitofarmaka Indonesia . 5 (1): 246 – 252.
Ernis  G,  Notriawan  D,  Fitriani  D,  Yunita  E,  Cantika  I. 2021. Uji In Vitro Aktivitas Imunomodulator Minyak Atsiri  Serai  Dapur  (Cymbopogon  citratus)  Terhadap Poliferasi  Sel  Limfosit  Mencit. BIOEDUSAINS:  Jurnal Pendidikan Biologi Dan Sains . 4 (2): 129 – 135. Faishal  LF,  Utomo  AW,  Retnoningrum  D.  2017.
Pengaruh Pemberian Ekstrak Kayu Manis (Cinnamomum  Burmani)  Terhadap  Aktivitas  Dan Kapasitas Fagositosis Studi Eksperimental Pada Tikus Wistar  Yang  Dipapar  Staphylococcus  Aureus. Diponegoro  Medical  Journal  (Jurnal  Kedokteran Diponegoro) . 6 (2): 772 – 781.
Faras  AF,  Wadkar  SS,  Ghosh  JS.  2014.  Effect  of  leaf extract of pandanus amaryllifolius (Roxb.) on growth of Escherichia coli and Micrococcus (Staphylococcus) aureus. International Food
Research Journal . 21 (1): 421 – 423.
Farida  S,  Mana  TA,  Dewi  TF.  2019.  Quality  Profiling  of Capsule  Preparation  for  Physical  Improvement Herbs  in  Saintifikasi  Jamu. Jurnal  Tumbuhan  Obat Indonesia . 12 (1): 25 – 32.
Faris M. 2020. Potensi Immunodulator Ekstrak Cengkeh pada  Kadar  Limfosit  dan  Makrofag  sebagai Mekanisme  Pertahanan  Tubuh. Khazanah:  Jurnal
Mahasiswa . 12 (1): 33 – 40. https://doi.org/10.20885/khazanah.vol12.iss1.art8 Faznur  LS,  Santoso  G,  Hidayati  N.  2020.  Pemanfaatan Rempah-Rempah  pada  Era  New  Normal  untuk Meningkatkan  Imunitas  Kekebalah  Tubuh  di Lingkungan Warujaya. Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat LPPM UMJ . http://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnaskat Fitriana  R,  Sutyarso,  Susantiningsih  T.  2013.  Pengaruh Pemberian  Ekstrak  Etanol  Jahe  Merah  (Zingiber Officinale Roxb var Rubrum) terhadap Motilitas dan Morfologi  Spermatozoa  Tikus  Putih  (Rattus norvegicus)  Jantan  Strain  Sprague  Dawley  yang Dipapar  Asap  Rokok  Abstrak. Medicine  Journal  of Lampung University . 154 – 163.
Ghasemzadeh A, Jaafar HZE, Rahmat A. 2011. Effects of solvent  type  on  phenolics  and  flavonoids  content and  antioxidant  activities  in  two  varieties  of  young ginger  (Zingiber  officinale  Roscoe)  extracts. Journal of Medicinal Plants Research . 5 (7): 1147 – 1154.
Hakim  L.  2015. Rempah  dan  Herba (Diandra  Creative (ed.). 1st ed., Issue 164).
Harun NH, Septama AW, Jantan I. 2015. Immunomodulatory  Effects  of  Selected  Malaysian Plants on the CD18/11a Expression and Phagocytosis  Activities  of  Leukocytes. Asian  Pacific Journal  of  Tropical  Biomedicine . 5 (1):  48 – 53. https://doi.org/10.1016/S2221-1691(15)30170-2 Hayati EK, Ningsih R, Latifah. 2016. Antioxidant Activity of  Flavonoid  from  Rhizome  Kaemferia  galanga  L. Extract. ALCHEMY:  Journal  of  Chemistry . 4 (2):  hal 127-137. https://doi.org/https://doi.org/10.18860/al.v4i2.32 03
Helmalia  AW,  Putrid  P,  Dirpan  A.  2019.  Potensi Rempah-Rempah  Tradisional  Sebagai  Sumber Antioksidan  Alami  Untuk  Bahan  Baku  Pangan Fungsional). Canrea  Journal:  Food  Technology, Nutritions,  and  Culinary  Journal . 2 (1):  26 – 31. https://doi.org/10.20956/canrea.v2i1.113
Hidayah  N,  Puspita  R,  Mujahidah  M.  2020.  Pengaruh Ekstrak  Kunyit  (Curcuma  domestica  Val)  Terhadap Berat  Badan,  Jumlah  Eosinofil  dan  Basofil  Ayam Petelur  yang  Diinfeksi  Salmonella  pullorum. Jurnal
Medik Veteriner . 3 (2): 230. https://doi.org/10.20473/jmv.vol3.iss2.2020.230-
235
Ingsih IS, Winaktu G, Wirateruna ES. 2020. Pembuatan Jamu  Tradisional  Kunyit  Asam  Sebagai  Minuman Peningkat  Daya  Imunitas  Tubuh  Masa  Pandemi COVID-19. Prosiding Seminar Nasional Abdimas Ma Chung . 328 – 339.
Jalil  M.  2019.  Pemanfaatan  Curcuma  longa  dan Kaempferia  galanga  Sebagai  Bahan  Pembuatan Jamu  “Beras  Kencur” . Seminar  Nasional  Pendidikan Biologi Dan Saintek . 167 – 173.
Kawiji,  Otaviana  PR,  Atmaka  W.  2011.  Kajian  Kadar Kurkuminoid,  Total  Fenol  dan  Aktivitas  Antioksidan Ekstrak  Temulawak  (Curcuma  xanthorrhiza  Roxb) pada  Berbagai  Teknik  Pengeringan  dan  Proporsi Pelarutan. Jurnal  Teknologi  Hasil  Pertanian . IV (1): 32 – 40.
Kemenkes  RI.  2017. Formularium  Ramuan  Obat Tradisional  Indonesia .  Jakarta  (ID):  Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.
Kemenkes RI. 2019. Perkembangan Obat Tradisional di Indonesia . http%3A%2F%2Fsehatnegeriku.kemkes.go.id%2Fwp -content%2FUploads%2F2019%2F04%2FDit- Produksi-Distribusi-Farmasi-
Kemkes_Perkembangan-Obat-Tradisional-di- Indonesia.pdf Kemenkes  RI.  2020. Pemanfaatan  Obat  Tradisional untuk Pemeliharaan Kesehatan, Pencegahan Penyakit, dan Perawatan Kesehatan . Kemenkes  RI.  2017. Farmakope  Herbal  Indonesia . Jakarta (ID): Kementrian Kesehatan RI. https://doi.org/10.1201/b12934-13
Khailany  RA,  Safdar  M,  Ozaslan  M.  2020.  Genomic characterization  of  a  novel  SARS-CoV-2. Gene
Reports . 19 : 100682. https://doi.org/10.1016/j.genrep.2020.100682
Khairiah,  Caesarina  HM.  2021. Ramuan  Jamu  dari Rempahan  Kunyit  Untuk  Melawan  Virus  Corona . 572 – 578.
Kurniawan  DW,  Ikhsanudin  A.  2020.  Potential  of  Jamu in  Nanotechnology  Perspective  as  an  Alternative Treatment  for  Covid-19. Pharmaceutical  Sciences and Research . 7 (3): 123 – 131. https://doi.org/10.7454/psr.v7i3.1082 Kusumo  AR,  Wiyoga  FY,  Perdana  HP,  Khairunnisa  I, Suhandi  RI,  Prastika  SS.  2020.  Jamu  Tradisional Indonesia: Tingkatkan Imunitas Tubuh Secara Alami Selama  Pandemi. Jurnal  Layanan  Masyarakat (Journal of Public Services) . 4 (2): 465.
https://doi.org/10.20473/jlm.v4i2.2020.465-471 Lindawati  N,  Nofitasari  J.  2021.  Efektivitas  Sari  Buah Lemon  (Citrus  limon  (L.)  Burm.  f.  sebagai  Khelating Agent  Logam  Berat  Tembaga. Jurnal  Farmasi  Dan Ilmu Kefarmasian Indonesia . 8 (1): 68.
Lucy  J,  Florencia  L,  Stefani  D,  Susanti  AK.  2017.  Efek Pemberian  Temulawak  Terhadap  Berat  Badan  Dan Sistem  Imun  Mencit  BALB/c. Jurnal  Sains  Dan Teknologi . 1 (1): 32 – 50.
Luhurningtyas  FP,  Susilo  J,  Yuswantina  R,  Widhihastuti E,  Ardiyansah  FW.  2021.  The  Immunomodulatory Activity  and  Phenolic  Content  of  Red  Ginger Rhizome Extract (Zingiber officinale Rosc.
Var.Rubrum). Indonesian  Journal  of  Pharmacy  and Natural Product . 4 (1): 51 – 59.
Magzoub  M.  2020.  Life  Style  Guideline  of  Ginger (Zingiber  officinale)  as  Prophylaxis  and  Treatment for  Coronaviruses  (SARS-CoV-2)  Infection  (COVID- 19). Saudi  Journal  of  Biomedical  Research . 5 (6):
125 – 127. https://doi.org/10.36348/sjbr.2020.v05i06.006 Manurung  UN,  Mose  NI.  2019.  Pemanfaatan  kunyit (CUrcuma  domestica  Val)  Sebagai  Imunostimulan pada  Ikan  Bawal  (Colossoma  macropomum). Budidaya Perairan . 7 (1): 21 – 25.
Mardiah,  Nur’utami  DA,  Hastuti  A.  2019.  Pengaruh Pemberian  Serbuk  Ekstrak  Kelopak  Bunga  Rosela (Hibiscus sabdariffa L.) Terhadap Sistem Imun Tikus Sprague  Dawley. Jurnal  Agroindustri  Halal . 5 (1): 017 – 029. https://doi.org/10.30997/jah.v5i1.1676 Maruzy  A,  Budiarti  M,  Subositi  D.  2020.  Autentikasi
Centella asiatica (L.) Urb. (Pegagan) dan Adulterannya  Berdasarkan  Karakter  Makroskopis, Mikroskopis,  dan  Profil  Kimia. Jurnal  Kefarmasian Indonesia . 10 (1): 19 – 30.
Mulyani  S,  Harsojuwono  BA,  Puspawati  GA.  2014. Potensi Minuman Kunyit Asam (Curcuma domestica Val.  -  Tamarindus  indica  L.)  sebagai  Minuman  Kaya Antioksidan. Agritech . 34 (01): 65 – 71. https://doi.org/10.22146/agritech.9524 Nandini  A. 2021.  Minuman  “  LESER  ”  Lemon  Sereh sebagai  Minuman  Kesehatan  Penambah  Imunitas Pendahuluan. Madaniya . 2 (4): 383 – 388.
Ningsih  AW,  Nisak  A,  Faniliyarani.  2020.  Pengolahan Minuman  Teh  Herbal  Peningkat  Imunitas  dengan Komposisi  Jahe-Kunyit-Temulawak  Di  Desa  Jembul Kecamatan Jatirejo Kabupaten Mojokerto. Prosiding Seminar Nasional Abdimas Ma Chung . 288 – 295. Ningsih S, Wibowo AE. 2011. Immune-Enhancing Effect of  Ethanol  Extract  of  Pegagan  Herb  (Centella Asiatica  Urban)  on  Rat. Jurnal  Ilmu  Kefarmasian Indonesia . 9 (2): 122 – 125. http://jifi.farmasi.univpancasila.ac.id/index.php/jifi/ article/view/299
Noena  RA,  Base  NH.  2021.  Inventarisasi  Tanaman  dan Ramuan  Tradisional  Etnis  Sulawesi  Selatan  Sebagai Imunomodulator. Jurnal Kesehatan Yamasi Makasar . 5 (2): 42 – 49.
Novianto  F,  Zulkarnain  Z,  Triyono  A,  Ardiyanto  D, Fitriani  U.  2020.  Pengaruh  Formula  Jamu Temulawak, Kunyit, dan Meniran  terhadap Kebugaran  Jasmani:  Suatu  Studi  Klinik. Media Penelitian  Dan  Pengembangan  Kesehatan . 30 (1): 37 – 44. https://doi.org/10.22435/mpk.v30i1.2082 Nugraha  AT,  Triastuti  A.  2020. Buku  Ajar  Botani Farmasi . Yogyakarta: Universitas Islam Indonesia. Nugraha  RV,  Ridwansyah  H,  Ghozali  M,  Khairani  AF,
Atik  N.  2020.  Traditional  Herbal  Medicine Candidates  as  Complementary  Treatments  for COVID-19: A Review of Their Mechanisms, Pros and Cons.
Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine . 2020 : 1 – 12. https://doi.org/10.1155/2020/2560645
Hayati  SN,  Apriyana  W,  Rosyida  VT,  Indrianingsih  AW, Nisa K, Ratih D, Indirayati N. 2019. Pre - Formulation and Evaluation of Jamu Uyup - Uyup (an Indonesian Herbal  Galactogogue). IOP  Conference  Series:  Earth
and Environmental
Science . 251 (1): 0 – 7. https://doi.org/10.1088/1755-1315/251/1/012022 Nurdin  SU,  Nurdjanah  S,  Astuti  S,  Sukohar  A,
Kustyawati  ME.  2015. Manfaat  Herbal  Indonesia . Yogyakarta: ISBN.
Nurlila RU, La Fua J. 2020. Jahe Peningkat Sistem Imun Tubuh di Era Pandemi Covid- 19 di Kelurahan Kadia Kota Kendari. Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat . 1 (2): 54 – 61. https://doi.org/10.35311/jmpm.v1i2.12
Pane  MH,  Rahman  AO,  Ayudia  EI.  2021.  Gambaran
Penggunaan Obat Herbal  Pada  Masyarakat Indonesia Dan Interaksinya Terhadap Obat
Konvensional  Tahun  2020. Journal  of  Medical Studies . 1 (1): 40 – 62.
Pathak  S,  Fithria  RS,  Hariyadi  DM,  Pathak  Y.  2020. Preventive  management  strategies  in  ageing populations  using  natural  products  as  immunity boosters. Curr  Trends  Pharm  Res . 7 (1):  15 – 33. https://doi.org/10.4324/9781315683416-46 Pawitan  J.  2020.  Curcumin  as  Adjuvant  Therapy  in COVID-19. International  Dental  and  Medical Research . 13 (2): 824 – 829.
Permata  DA,  Sayuti  K.  2016.  Pembuatan  Minuman Serbuk  Instan  dari  Berbagai  Bagian  Tanaman Meniran  (Phyllanthus  niruri). Pembuatan  Minuman Serbuk  Instan  Dari  Berbagai  Bagian  Tanaman Meniran  (Phyllanthus  Niruri).  Jurnal  Teknologi Pertanian Andalas. 20 (1): 44 – 49.
Prabawa I, Nadra K, Hamlan I. 2019. Kajian Bioaktivitas dan  Metabolit  Sekunder  dari  Ekstrak  Kayu  Secang (Caesalpinia  sappan  L.)  untuk  Sediaan  Bahan  Aktif. Prosiding Seminar Nasional . 1 – 12.
Pratiwi  NMDK,  Ardana  IBK,  Suardana  IBK.  2019. Penambahan  Tepung  Temulawak  dalam  Pakan Meningkatkan  Respon  Imun  Ayam  Pedaging Pascavaksinasi  Flu  Burung. Indonesia  Medicus
Veterinus . 8 (1): 72 – 78. https://doi.org/10.19087/imv.2019.8.1.72
Purwati  I, Yuwanti  S,  Sari P.  2016.  Karakterisasi Tablet Effervescent Sarang Semut ( Myrmecodia tuberosa ) – Rosella  ( Hibiscus  sabdarisffa L.)  Berbahan  Pengisi Maltodekstrin  dan  Dekstrin. Jurnal  Agroteknologi. 10 (01): 63-72.
Rahayu  DA,  Ambarwati  R,  Puspitawati  RP,  Isnawati, Kuswanti  N.  2020.  Contribution  of  Housewives  to Increase  the  Immunity  of  Family  Members  During Covid-19  Pandemic. International  Joint  Conference on  Science  and  Engineering.  196 :  168 – 171. https://doi.org/10.2991/aer.k.201124.031 Rahman  E,  Kardono  LB,  Tamat  SR.  2014.  Formulasi Tablet  Mengandung  Ekstrak  Daun  Sirsak,  Ekstrak
Kulit Buah Manggis dan Ekstrak Jamur Ling Zhi serta Uji Aktivitas sebagai Antioksidan
dan Imunomodulator. Ilmu  Kefarmasian  Indonesia . 12 (1): 124 – 138.
Rahmawati  N. 2018. Laporan  Penelitian Studi Praklinik Formula  Jamu  untuk  Kebugaran .  Jakarta:  Badan Litbang Kesehatan, Kementerian Kesehatan RI. Rahmi  A,  Roebiakto  E,  Lutpiatina  L.  2016.  Potensi Ekstrak  Rimpang  Kencur  (Kaempferia  galanga  L.) Menghambat  Pertumbuhan  Candida  albicans. Medical  Laboratory  Technology  Journal . 2 (2):  70. https://doi.org/10.31964/mltj.v2i2.94
Ria  P,  Aminin  ALN.  2018.  Antioxidant  from  Turmeric Fermentation  Products  (Curcuma  longa)  by Aspergillus  Oryzae. Jurnal Kimia  Sains  Dan  Aplikasi . 21 (1): 13 – 18.
Ruriasri C, Yuniastuti A, Susanti R, Nugrahaningsih WH. 2021. Identifikasi Senyawa Bioaktif Moringa oleifera Sebagai Antiokasidan Melalui Lignan PADA Mammalian  Target  of  Rapamycin  (mTOR)  Pathway untuk Prediksi Pencegahan Stunting Secara In Silico. Prosiding Semnas Biologi . 256 – 261.
Sajed  AN,  Amgain  K.  2020.  Corona  Virus  Disease (COVID-19)  Outbreak  and  the  Strategy  for Prevention. Europasian Journal of Medical Sciences . 2 (1): 1 – 3. https://doi.org/10.46405/ejms.v2i1.38 Santoso  J,  Sholiha  I,  Listiyanawati  M.  2021.
Pengembangan  Teknologi  Formulasi  Bahan  Alam menjadi Bentuk Sediaan Tablet Effervescent sebagai Imunomodulator  untuk  Mencegah  Covid-19. Jurnal
Farmasetis . 10 (1): 29 – 36. http://journal.stikeskendal.ac.id/index.php/far/artic le/view/1128
Sari AM, Cikta EV. 2016. Ekstraksi Flavonoid Dari Temu Ireng  (Curcuma  Aeruginosa  Roxb)  Dan  Aplikasinya Pada  Sabun  Transparan  (Alvika  Meta  Sari,  Erba Vidya Cikta). Konversi . 1 (1): 15 – 22.
Sari  AN.  2016.  Berbagai  Tanaman  Rempah  Sebagai Sumber  Antioksidan  Alami. Journal  of  Islamic
Science and
Technology . 2 (2): 203 – 212. https://doi.org/10.22373/ekw.v2i2.2695
Septiana  E,  Bustanussalam  B,  Rachman  F,  Hapsari  Y, Simanjuntak P. 2017. Potensi Ekstrak Kapang Endofit Asal  Rimpang  Kunyit  Sebagai  Antimalaria  dan Antioksidan. Jurnal  Kefarmasian  Indonesia . 7 (1):  1 – 9. https://doi.org/10.22435/jki.v7i1.5669.1-9
Septiana E, Simanjuntak P. 2015. Aktivitas Antimikroba dan  Antioksidan  Ekstrak  Beberapa  Bagian  Tanaman Kunyit  (Curcuma  longa). Fitofarmaka . 5 (1):  31 – 40. http://ci.nii.ac.jp/naid/120005619654/
Sharimina VG, Dolih G. 2018. Review Artikel: Formulasi dan  Evaluasi  Sediaan  Granul  Effervescent  dan Sediaan  Tablet  dengan  Metode  Granulasi  Basah. Farmaka . 16 (1): 117 – 123.
Sihombing C, Diana VE. 2016. Formulasi Sediaan Serbuk Effervescent Sari Buah Jambu Biji (Psidium Guajava).
Jurnal Dunia Farmasi . 1 (1): 7 – 14. https://doi.org/10.33085/jdf.v1i1.4346 Siregar  RS,  Siregar  AF.  2020.  Analisis  Hubungan  Sikap dan  Tingkat  Pengetahuan  terhadap  Perilaku Masyarakat  Kota  Medan  Mengonsumsi  Jamu Tradisional  di  Masa  Pandemi  Covid – 19  Seminar Nasional  Ke-V  Fakultas  Pertanian  Universitas Samudra. Seminar Nasional Ke-V Fakultas Pertanian Universitas Samudra . 13 – 22.
Soleh,  Megantara  S.  2019.  Karakteristik  Morfologi Tanaman  Kencur  (Kaempferia  galanga  L.)  dan Aktivitas  Farmakologi. Farmaka . 17 (2):  256 – 262. https://doi.org/10.21082/bullittro.v19n2.2008.%p Sordillo  PP,  Helson  L.  2015.  Curcumin  suppression  of cytokine  release  and  cytokine  storm.  A  potential therapy  for  patients  with  Ebola  and  other  severe viral infections. In Vivo . 29 (1): 1 – 4.
Sudewi  S,  Sitio  P,  Barus  BR,  Purba  BB.  2021. Penyuluhan  Tentang  Pemanfaatan  Obat  Tradisional (Jahe  Merah  ,  Kayu  Manis  Dan  Gula  Merah) Terhadap  Pada  Siswa  Kelas  Xii  Sekolah  Kejuruan Yayasan Perguruan Indonesia Mem Bangun (Yapim). Jurnal Pengabdian Masyarakat Putri Hijau . 1 (3): 15 – 18.
Sugiartanti DD, Wiedosari E. 2021. Immunomodulation Effect of Kaempferia galanga Ethanolic Extract On In Vitro  Lymphocyte  Cell  Proliferation. Buletin Penelitian  Tanaman  Rempah  Dan  Obat . 32 (1):  31 – 39.
https://doi.org/10.21082/bullittro.v32n1.2021.31- 39
Suhesti  I,  Kustini  H,  Antari  ED.  2021.  Penggunaan  Teh Serai  Jahe  Sebagai  Penambah  Daya  Tahan  Tubuh Menggunakan  Daun  Stevia  Sebagai  Pemanis  Alami. Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat . 2 (2):  325 – 330.
Sukmawati  W,  Merina  M.  2019.  Pelatihan  Pembuatan Mipelatihan  Pembuatan  Minuman  Herbal  Instan Untuk Meningkatkan Ekonomi Warganuman Herbal Instan Untuk Meningkatkan Ekonomi Warga. Jurnal Pengabdian  Kepada  Masyarakat . 25 (4):  210 – 215. https://doi.org/10.24114/jpkm.v25i4.14874 Supomo  S,  RW  DB,  Sa'adah  H.  2015.  Formulasi  Granul Ekstrak Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana. L) Menggunakan Aerosil Dan Avicel Ph 101. Journal Of
Tropical  Pharmacy  And  Chemistry . 3 (2):  131 – 137.
https://doi.org/10.25026/jtpc.v3i2.99
Supriani  A.  2019.  Peranan  Minuman  Dari  Ekstrak
Jahecang Untuk Meningkatkan Kesehatan Masyarakat. Jurnal SainHealth . 3 (1): 30. https://doi.org/10.51804/jsh.v3i1.370.30-39
Susanti,  A.,  Trisusana,  A.,  Pusparini,  R.,  Kriniasih,  E., Kuswardani,  R.,  &  Abiddah,  I.  2020. Menumbuhkan Kesadaran  Masyarakat  di  Era  New  Normal  Dalam Rangka  Peningkatan  Imunitas. Prosiding  Seminar Nasional  LP3M .  Vol  ke-2.  5  Oktober  2020. https://doi.org/10.15826/vestnik.2016.15.3.021 Susantiningsih T, Setyaningsih Y, Irmarahayu A, Zulfa F. 2021. Peningkatan Ketrampilan Membuat Minuman Jasule Untuk Imunitas Dimasa Pandemi Covid-19 Di Pangkalan  Jati  Cinere  Depok. Jurnal  Pemberdayaan
Masyarakat . 6 (1): 554 – 560.
https://doi.org/10.21067/jpm.v6i1.5056
Thevarajan I, Nguyen TH, Koutsakos M, Druce J, Caly L, van de Sandt CE, Jia X, Nicholson S, Catton M, Cowie B,  Tong  SY.  2020.  Breadth  of  concomitant  immune responses prior to patient recovery: a case report of non-severe COVID-19. Nature Medicine . 26 (4): 453 – 455. https://doi.org/10.1038/s41591-020-0819-2 Wang  K,  Conlon  M,  Ren  W,  Chen  BB,  Bączek  T.  2018. Natural  products  as  targeted  modulators  of  the immune  system. Journal  of  Immunology  Research . 2018(2018):
1-2.
https://doi.org/10.1155/2018/7862782
Widyanata  KAJ,  Mayadewi  NNA,  Cahyaningrum  PL, Trarintya  MAP,  Muryani  NMS,  Daryaswanti  PI, Artawan  IK,  Pendet  NMDP,  Putra  IGY.  2020. PemanfaatanTanaman  Obat  Keluarga  (  TOGA  )  di
Masa  Pandemi  COVID-19 (N.  M.  S.  Muryani  (ed.)). Denpasar (ID): Jayapangus Press.
Widyastuti I, Luthfah HZ, Hartono YI, Islamadina R, Can AT,  Rohman  A.  2021.  Aktivitas  Antioksidan Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) dan Profil Pengelompokannya dengan Kemometrik Antioxidant  Activity  of  Temulawak  (Curcuma xanthorrhiza  Roxb.)  and  its  Classification  with Chemometrics. Indonesian Journal of Chemometrics and  Pharmaceutical  Analysis . 2021 (1):  29 – 42. www.journal.ugm.ac.id/v3/IJCPA
Wijayanto  A,  Hadi  MI,  Syahruddin,  Susiono  R,  Kristina PC, Prahastara, Winarno ME, Mulyanto YY, Latar IM, Sucipto  A et  al .  2020. Integrasi  Ilmu  Keolahragaan dalam  Preventif  Pandemi  Covid-19 .  Tulungagung (ID): Akademia Pustaka.
Wulandari  B,  Rokhmawan  T,  Fitriya  L,  Whayuanah  BS, Zahro F,  Azizah KH. 2020. Pembuatan Wedang Jamu dan  Masker  Kain  Perca  untuk  Membentuk  Perilaku Tanggap  terhadap  Situasi  Pandemi  di  Pasuruan. Jurnal  Pengabdian  Dan  Pemberdayaan  Nusantara . 2 (2): 179 – 186. http://journal.unublitar.ac.id/jppnu/index.php/jppn u/article/view/34
Yan  Z,  Yang  M,  Lai  CL.  2021.  Covid-19  vaccines:  A review  of  the  safety  and  efficacy  of  current  clinical trials.
Pharmaceuticals . 14 (5): 1-28. https://doi.org/10.3390/ph14050406
Yusuf AA, Lawal B, Abubakar AN, Berinyuy EB, Omonije YO,  Umar  SI,  Shebe  MN,  Alhaji  YM.  2018.  In-vitro antioxidants, antimicrobial and toxicological evaluation  of  Nigerian  Zingiber  officinale. Clinical Phytoscience . 4 (1): 2 – 9. https://doi.org/10.1186/s40816-018-0070-2