ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI MADU KELULUT ( Trigona sp )

## DI DESA NANGA KEBEBU KABUPATEN MELAWI PROVINSI KALIMANTAN BARAT
Feasibility Analysis of Honey Bee Farming ( Trigona sp )
In Nanga Kebebu Village, Melawi District, West Kalimantan Province
Muhammad Faisal 1)* , Adi Suyatno 2) , Anita Suharyani 3)
1,2,3) Universitas Tanjungpura * E-mail: muhammadfaisal@student.untan.ac.id
Diterima: 15 Februari 2023 | Direvisi: 21 Februari 2023 | Disetujui: 28 Februari 2023

## ABSTRACT
Non-timber forest products and animals that are still alive, one of which is honey produced by kelulut bees (Trigona sp). The cultivation of kelulut honey produces an economic source for the  community  through  the  sale  of  the  proceeds  from  the  kelulut  honey  itself.  This  is  an opportunity  for  the  community  to  be  able  to  cultivate  honey  bees  in  order  to  improve  the welfare of the community. To be able to increase the production of honey kelulut, an analysis of the feasibility of farming is needed. The purpose of this study is to analyze the cost, revenue, income  and  feasibility  of  the  kelulut  honey  bee  farming  business  run  by  farmers  in  Nanga Kebebu Village. The sample in this study was 35 farmers in Nanga Kebebu Village who met the criteria as analyzed by researchers. The method in this study is included in quantitative descriptive research. Farm feasibility analysis to calculate cost, revenue, revenue, BEP and R/C Ratio. The results of the analysis show that the kelulut honey farming business in Nanga Kebebu Village is feasible to be cultivated with an average yield of farmers' net income of Rp. 16.033.671/ farmer / year, with an average receipt of Rp. 21,771,429 / farmer / year and an average  cost  of  Rp.  5.737.757/  farmer  /  year,  production  yield  of  54  liters  /  year  >  BEP production of 0,76 liters / year. Furthermore, the selling price is IDR 400,000 / liter > BEP the price is IDR 304.402/ liter. While the R/C result is 3,79.
Keywords: Non-timber forest products, farming feasibility, honey bee

## ABSTRAK
Hasil  hutan  bukan  kayu  dan    hewani  yang  masih  hidup,    salah  satunya  adalah  madu  yang dihasilkan  oleh  lebah  kelulut (Trigona  sp ).  Pembudidayaan  madu  kelulut  menghasilkan sumber ekonomi bagi masyarakat melalui penjualan hasil dari madu kelulut itu sendiri. Hal ini merupakan peluang bagi masyarakat untuk dapat membudidayakan lebah madu kelulut agar dapat  meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat.  Untuk  dapat  meningkatkan  produksi  madu kelulut  maka  diperlukan  analisis  kelayakan  usahatani.  Tujuan  penelitian  ini  untuk menganalisis biaya, penerimaan, pendapatan dan kelayakan usahatani budidaya lebah madu kelulut yang dijalankan petani di Desa Nanga Kebebu. Sampel dalam penelitian ini adalah 35 petani di Desa Nanga Kebebu yang memenuhi kriteria seperti yang dianalisis peneliti. Metode dalam  penelitian  ini  adalah  termasuk  ke  dalam  penelitian  deskriptif  kuantitatif.  Analisis kelayakan usahatani untuk menghitung biaya, penerimaan, pendapatan, BEP dan R/C Ratio. Hasil analisis menunjukkan bahwa usahatani madu kelulut di Desa Nanga Kebebu layak untuk di  usahakan  dengan  hasil  rata-rata  pendapatan  bersih  petani  sebesar  Rp 16.033.671/petani/tahun, dengan rata-rata penerimaan Rp 21.771.429/ petani/tahun dan rata- rata biaya Rp 5.737.757/petani/tahun, hasil produksi yaitu 54 liter/tahun > BEP produksi yaitu
Jurnal Agrimanex Vol.3 No.2, Maret 2023; halaman 130-139
0,76  liter/tahun.  Selanjutnya  harga  jual  yaitu  Rp  400.000/liter  >  BEP  harga  yaitu  Rp 304.402/liter. Sedangkan hasil R/C adalah sebesar 3,79.
Kata kunci: Hasil hutan bukan kayu, kelayakan usahatani, lebah madu kelulut

## PENDAHULUAN
Indonesia  sebagai  negara  agraris memiliki  sumber  daya  alam  yang melimpah,  salah  satunya  adalah  sumber daya  yang  berasal  dari  hutan.  Hasil  hutan bukan kayu hewani yang masih hidup salah satunya adalah madu yang dihasilkan oleh lebah  kelulut  ( Trigona  sp )  (Sihombing, 2005). Lebah Trigona sp merupakan salah satu  sumber  daya  hutan  non  kayu  yang potensial  untuk  dibudidayakan  karena tersedianya sumber pakan yang berlimpah.
Hampir semua tumbuhan yang menghasilkan  bunga  dapat  dijadikan sebagai  sumber  pakan  lebah  baik  yang berasal  dari  tanaman  hutan,  tanaman pertanian  maupun  tanaman  perkebunan (Kamaliya et al., 2020).
Budidaya  lebah  madu Trigona  sp memberikan  manfaat  secara  langsung maupun tidak langsung. Manfaat langsung yang  diperoleh  dan  memiliki  manfaat paling  banyak  yaitu  madu  dan propolis ,
sedangkan  manfaat  tidak  langsung  yaitu peningkatan produksi pertanian, perkebunan,  dan  kehutanan,  peningkatan kesehatan masyarakat,
membuka kesempatan kerja dan usaha, meningkatkan kesejahteraan  dan  pendapatan  masyarakat (Rahmayanti  et  al.,  2018).  Semua  produk yang di hasilkan lebah kelulut ( Trigona sp ) dapat  di  manfaatkan  dan  mempunyai  nilai ekonomis. Kusmanwati (2018)
menyatakan,  bahwa  kelebihan  lebah  ini merupakan lebah tanpa sengat dengan hasil utama propolis , madu dan polen .
Di  Desa  Nanga  Kebebu  tepatnya Dusun  Sebaju  memiliki  wilayah  yang potensial  untuk  pengembangan  budidaya
lebah madu kelulut ( Trigona sp ), karena di Dusun Sebaju memiliki wilayah hutan adat Rasau  Sebaju  seluas  sekitar  200  Hektar (HA)  yang  mana  dari  hutan  ini  lah  petani mengambil  sarang  madu  kelulut  yang kemudian  dibudidayakan  di  pekarangan rumah. Di lihat dari hasil hutan bukan kayu (HHBK)  memiliki  nilai  ekonomis  yang cukup tinggi khususnya madu kelulut yang ada di hutan Rasau Sebaju, dimana pohon- pohon menjadi sumber madu, propolis dan bipolen bagi kelulut. Pembudidayaan lebah madu  kelulut  yang  dilakukan  masyarakat memiliki  dampak  di  bidang  ekonomi, terutama di kelompok masyarakat kecil dan menengah. Hal ini merupakan peluang bagi masyarakat  Desa  Nanga  Kebebu  untuk dapat membudidayakan lebah madu kelulut agar  dapat  meningkatkan  kesejahteraan masyarakat.
Masyarakat  di  Desa  Nanga  Kebebu telah  menggeluti  usaha  budidaya  lebah madu  kelulut  dari  tahun  2020,  namun sampai sejauh ini belum ada informasi atau hasil  kajian  yang  menunjukkan  kelayakan usahatani  budidaya  madu  kelulut  yang dilakukan  oleh  para  petani  di  daerah  ini. Menurut Dewi (2018), Nugraha (2018) dan Sari  et  al.  (2020)  analisis  kelayakan finansial  suatu  usaha  memang  penting untuk dilakukan guna pengembangan usaha yang  masih  baru.  Mengingat  usahatani budidaya lebah madu kelulut di Desa Nanga Kebebu tergolong baru.
Menurut Wardoyo et al. (2016) untuk menilai  kelayakan  usaha  lebah  madu menggunakan  analisis  R/C  Ratio  dan analisis  pendapatan,  sedangkan  pada penelitian  ini  penulis  menambahkan
analisis BEP untuk menganalisis berapakah titik  impas  dari  hasil  produksi  dan  harga jual yang ditetapkan petani.
Maka  dari  itu,  penting  dilakukan penelitian  terhadap  kelayakan  usahatani budidaya lebah madu kelulut di Desa Nanga Kebebu guna mengetahui apakah usahatani ini layak atau tidak untuk dijalankan.

## METODE PENELITIAN

## Metode, Tempat Dan Waktu Penelitian
Metode  dalam  penelitian  ini  adalah termasuk  ke  dalam  penelitian  deskriptif kuantitatif. Penelitian ini dilakukan di Desa Nanga  Kebebu,  Kecamatan  Nanga  Pinoh, Kabupaten  Melawi,  Provinsi  Kalimantan Barat.  Pemilihan  lokasi  dilakukan  secara sengaja  karena  di  Desa  Nanga  Kebebu memiliki jumlah pembudidaya lebah madu kelulut terbesar di Kabupaten Melawi yaitu dengan  jumlah  petani  97  orang.  Waktu penelitian  ini  dilaksanakan  dari  bulan Agustus sampai September 2022.

## Populasi dan Sampel
Dalam  penelitian  ini  yang  menjadi populasi  adalah  petani  yang  melakukan usahatani  budidaya  lebah  madu  kelulut yang  ada  di  Desa  Nanga  Kebebu  dengan jumlah  petani  35  orang,  dengan  minimal lama  berusahatani  madu  kelulut  2  tahun, yang  menggunakan  sarang  alami  yang diambil  dari  hutan,  memiliki  minimal  2 sarang dengan ukuran toping (kotak sarang madu kelulut) lebar 30 cm, panjang 40 cm dan tinggi  5 cm.  Penelitian ini merupakan penelitian populasi dimana seluruh populasi di  Desa  Nanga  Kebebu  yang  memenuhi kriteria  seperti  yang  dianalisis  peneliti dijadikan sebagai sampel penelitian (Sabar, 2007).  Sampel  merupakan  bagian  dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut (Sugiyono, 2019).

## Sumber Data
Sumber  data  dalam  penelitian  ini adalah  data  primer  dan  sekunder.  Data primer  penelitian  ini  diperoleh  melalui wawancara  langsung  dengan  petani pembudidaya  lebah Trigona  sp yang  telah ditetapkan  sebagai  responden.  Data sekunder  diperoleh  dari  berbagai  sumber, antara lain studi kepustakaan, jurnal-jurnal ilmiah,  buku,  hasil  penelitian,  publikasi terbatas penelitian, arsip serta data lain yang mendukung  yang  diperoleh  dari  Desa Nanga  Kebebu,  Suar  Institute,  dan pendamping perhutanan sosial.

## Variabel Penelitian
Variabel  penelitian  adalah  suatu atribut atau sifat atau nilai dari orang, objek atau  kegiatan  yang  mempunyai  variasi tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya  (Sugiyono,  2019).  Adapun variabel dalam penelitian ini yaitu sebagai berikut:
• Biaya  Sarang  adalah  biaya  yang digunakan  untuk  pembuatan  sarang lebah  madu  kelulut,  dihitung  dengan penyusutan,  dinilai  dalam  satuan (Rp/tahun).
• Biaya  Toping  adalah  biaya  yang dikeluarkan  untuk  membuat  kotak sarang  lebah  madu  kelulut,  dihitung dengan  penyusutan,  dinilai  dalam satuan (Rp/tahun).
• Biaya  Alat  sedot  adalah  biaya  yang dikeluarkan  untuk  membeli  alat  sedot madu,  dihitung  dengan  penyusutan, dinilai dalam satuan (Rp/tahun).
• Biaya  Jerigen  adalah  biaya  yang dikeluarkan  untuk  membeli  jerigen, dihitung  dengan  penyusutan,  dinilai dalam satuan (Rp/tahun).
• Biaya  Saringan  Madu  adalah  biaya yang  dikeluarkan  untuk  membeli saringan  madu,  dihitung  dengan
Jurnal Agrimanex Vol.3 No.2, Maret 2023; halaman 130-139
penyusutan,  dinilai  dalam  satuan (Rp/tahun).
• Biaya Tenaga Kerja adalah biaya yang dikeluarkan  untuk  membayar  upah tenaga  kerja,  yang  terdiri  dari  upah pengambilan  sarang  ke  hutan  Rasau Sebaju,  upah  pembuatan  toping  atau kotak  sarang  madu  kelulut,  dan  upah pemanenan yang dikonversikan dalam satuan  Hari  Orang  Kerja  (HOK) disesuaikan  berdasarkan  standar  upah yang  berlaku  di  daerah  penelitian, dinilai dalam satuan (Rp/tahun).
• Biaya  Botol  Kemasan  adalah  biaya yang  dikeluarkan  untuk  pembelian botol 250 mililiter (ml) yang digunakan untuk  pengemasan  madu  kelulut, dinilai dalam satuan (Rp/tahun).
• Biaya  Masker  adalah  biaya  yang dikeluarkan  untuk  membeli  masker yang digunakan pekerja saat pemanenan madu kelulut, dinilai dalam satuan (Rp/tahun).
• Biaya  tetap  (FC)  adalah  biaya  yang tidak  dipengaruhi  oleh  perubahan tingkat  kegiatan  maupun  volume penjualan. Biaya tetap terdiri dari biaya penyusutan  alat,  biaya  penyusutan toping  dan  biaya  penyusutan  sarang, yang dinilai dalam satuan (Rp/tahun).
• Biaya  variabel  (VC)  yaitu  biaya  yang dikeluarkan untuk memenuhi kegiatan operasional. Biaya variabel terdiri dari biaya  tenaga  kerja,  biaya  botol kemasan dan biaya masker yang dinilai dalam satuan (Rp/tahun).
• Biaya  total  (TC)  adalah  seluruh  biaya yang digunakan selama proses produksi  yang  terdiri  dari  biaya  tetap dan biaya variabel, dinilai dalam satuan (Rp/tahun).
• Produksi  total  (Y)  adalah  keseluruhan hasil  produksi  madu  kelulut  yang  di
peroleh  selama  1  tahun,  dinilai  dalam satuan (Liter).
• Harga produk (Py) adalah harga madu kelulut  per  liter,  dinilai  dalam  satuan (Rp).
• Penerimaan  (TR)  adalah  jumlah produksi  dikalikan  harga  produk, dinilai dalam satuan (Rp/tahun).
• Pendapatan  (I)  adalah  selisih  antara total  penerimaan  dengan  total  biaya usaha  tani  madu  kelulut  per  tahun, dinilai dalam satuan (Rp/tahun).
• Break Even Point (BEP) Produksi (Q) adalah  keadaan  dimana  produksi usahatani tidak menghasilkan keuntungan  atau  kerugian,  dinilai dalam satuan (Liter).
• Break  Even  Point (BEP)  Harga  (Rp) adalah  keadaan  dimana  harga  jual usahatani tidak menghasilkan keuntungan  atau  kerugian,  dinilai dalam satuan (Rp/liter).
• Revenue  Cost  Ratio (R/C  Ratio) diperoleh  dari  total  penerimaan  per tahun  dibagi  dengan  total  biaya  per tahun.

## Analisis Data Analisis Biaya
Menurut  Soekartawi  (2006)  biaya total secara matematis dirumuskan sebagai berikut:
TC = TFC + TVC Keterangan: TC = Total Biaya/Total Cost (Rp) TFC   = Total Biaya Tetap/Total Biaya
Penyusutan (Rp)
TVC   = Total Biaya Variabel/Total
Variable Cost (Rp)
Untuk  menganalisis  biaya  tetap dihitung dengan menggunakan penyusutan, yaitu  menurut  Kasim  (2004)  penyusutan
p-ISSN 2723-3391, e-ISSN 2723-7702
secara  matematis  dirumuskan  sebagai berikut:
P = Na−Ns Up
Keterangan: P = Besarnya nilai penyusutan barang modal tetap (Rp/tahun) Na = Nilai awal barang modal tetap (Rp) Ns = Nilai sisa dari barang modal tetap (Rp) Up = Umur penggunaan barang modal tetap yang bersangkutan

## Analisis Penerimaan
Menurut  Kasim  (2004)  menghitung penerimaan  secara  matematis  dirumuskan sebagai berikut:
TR = Y . Py Keterangan: TR = Penerimaan/Total Revenue (Rp) Y = Jumlah Produksi (Liter) Py = Harga per satuan produk (Rp/liter)

## Analisis Pendapatan
Menurut  Kasim  (2004)  menghitung pendapatan  secara  matematis  dirumuskan sebagai berikut:
I = TR-TC Keterangan: I = Pendapatan/Income (Rp) TR = Total Penerimaan/Total Revenue (Rp) TC = Total Biaya/Total Cost (Rp)

## Analisis Kelayakan Usaha
Break Even Point (BEP)
Menurut  Shinta  (2011)  perhitungan BEP menggunakan rumus sebagai berikut:

## BEP (Q) = FC P−AVC
BEP (Rp) = F𝐶 1− AVC
P Keterangan: BEP (Q) = Break Even Point Produksi BEP (Rp) = Break Even Point Harga FC = Biaya Tetap/Total Fixed Cost (Rp) AVC = Biaya Variabel per Liter (Rp) P = Harga per satuan produk (Rp/liter) Penentuan kriteria pengambilan keputusan  BEP  Produksi  adalah  sebagai berikut:
• Jika BEP Produksi < Jumlah Produksi, maka  usaha  berada  pada  posisi menguntungkan  atau  layak  untuk  di jalankan.
• Jika BEP Produksi = Jumlah Produksi, maka  usaha  berada  pada  posisi  titik impas atau tidak laba/tidak rugi.
• Jika BEP Produksi > Jumlah Produksi maka  usaha  berada  pada  posisi rugi/tidak menguntungkan.
Sedangkan untuk BEP Harga kriterianya adalah sebagai berikut :
• Jika  BEP  Harga  <  Harga  Jual,  maka usaha  berada  pada  posisi  yang menguntungkan  atau  layak  untuk dijalankan.
• Jika  BEP  Harga  =  Harga  Jual,  maka usaha  berada  pada  posisi  titik  impas atau tidak laba/tidak rugi.
• Jika  BEP  Harga  >  Harga  Jual,  maka usaha  berada  pada  posisi  rugi/tidak menguntungkan.
Jurnal Agrimanex Vol.3 No.2, Maret 2023; halaman 130-139

## Revenue Cost Ratio (R/C Ratio)
Analisis  kelayakan  usaha  madu kelulut  menggunakan  rumus  R/C  Ratio yang dikemukakan oleh Soekartawi (2006) sebagai berikut:
R/C Ratio = TR TC Keterangan: RC rasio = Revenue Cost Ratio TR = Total Penerimaan/Total Revenue (Rp) TC = Total Biaya/Total Cost (Rp) Penentuan kriteria pengambilan keputusan:
• RC  ratio  >  1  maka  penggunaan  biaya produksi  usaha  produk  madu  kelulut menguntungkan dan layak dilanjutkan.
• RC  ratio  <  1  maka  penggunaan  biaya produksi  usaha  produk  madu  kelulut tidak  menguntungkan  dan  tidak  layak dilanjutkan.
• RC  ratio  =  1  maka  penggunaan  biaya produksi  usaha  produk  madu  kelulut impas.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Karakteristik  Petani  Lebah  Madu Kelulut
Identitas petani merupakan ciri yang melekat  pada  petani.  Karakteristik  petani responden  dalam  penelitian  ini  meliputi jenis  kelamin,  umur,  tingkat  pendidikan terakhir, dan jumlah tanggungan keluarga.

## Tabel 1. Karakteristik Petani Responden
Uraian Jumlah (Orang) Persenta se (%) Jenis Kelamin Laki-laki 35 100 Perempuan 0 0 Umur Petani Responden 29 - 40 18 51 41 - 52 13 37 53 - 64 4 11
Tingkat Pendidikan Terakhir Tidak Sekolah 2 6 SD 24 69 SMP 4 11 SMA 3 9 Diploma/Sarjana 2 6 Jumlah Tanggungan Keluarga (Orang) 0 1 3 1 - 2 12 34 3 - 4 22 63 Sumber: Olahan Data Primer, 2022
Secara  keseluruhan  jenis  kelamin responden  yang  membudidayakan  lebah madu  kelulut  seluruhnya  adalah  laki-laki dengan  persentase  100%.  Jenis  kelamin laki-laki biasanya melakukan kegiatan yang tergolong lebih berat dibandingkan perempuan.  Hal  ini  dikarenakan  jenis pekerjaan  sebagai  petani  lebah  madu kelulut di Desa Nanga Kebebu membutuhkan  tenaga  yang  lebih  kuat, dimana aktivitas dalam pengambilan sarang ke  hutan  membutuhkan  tenaga  yang  kuat untuk mengoptimalkan pekerjaan tersebut.
Secara  keseluruhan  umur  responden pada penelitian ini tergolong usia produktif, dengan sebagian besar responden berada di kisaran umur 29-40 tahun. Dengan kondisi responden  di  Desa  Nanga  Kebebu  yang sebagian  besar  berumur  produktif  maka diharapkan  mampu  mengolah  usahatani lebah madu kelulut secara maksimal untuk mencapai  hasil  produksi  yang  optimal. Menurut Hasyim (2006) petani dengan usia produktif akan bekerja lebih baik dan lebih maksimal dibandingkan dengan petani non produktif.
Tingkat pendidikan petani responden paling  banyak  pada  tingkat  SD  yaitu sebanyak  24  orang  sedangkan  pendidikan pada  tingkat  Diploma  dan  Sarjana berjumlah  2  orang  dari  total  keseluruhan petani sampel. Dengan adanya petani yang berpendidikan  Diploma  dan  Sarjana
p-ISSN 2723-3391, e-ISSN 2723-7702
diharapkan memiliki pola pikir yang lebih luas  dalam  meningkatkan  produktivitas usahatani  lebah  madu  kelulut  di  Desa Nanga Kebebu. Menurut (Gusti et al., 2022) tingkat  pendidikan  seseorang  sangat berpengaruh  terhadap  keputusan  yang diambil,  karena  tingkat  pendidikan  akan sangat mempengaruhi pola pikir, pengetahuan dan ketepatan, sehingga dalam mengambil  sebuah  keputusan  seseorang tidak  hanya  memikirkan  kebaikan  untuk dirinya sendiri tetapi juga masyarakatnya.
Diketahui bahwa jumlah tanggungan keluarga petani responden daerah penelitian paling  tinggi  berjumlah  3 – 4  orang sebanyak  22  petani  responden.  Dengan besarnya  jumlah  anggota  keluarga  petani responden  di  Desa  Nanga  Kebebu diharapkan dapat membantu dalam pengolahan  dan  pengembangan  usahatani madu kelulut, dimana hal ini sejalan dengan pendapat  (Gusti  et  al.,  2022)  apabila anggota  keluarga  berada  dalam  usia produktif  dan  tidak  sekolah,  maka  dapat membantu  dalam  pengelolaan  kebun sehingga  tidak  perlu  mengeluarkan  biaya tenaga  kerja  dari  luar  keluarga  sehingga dapat  meningkatkan  pendapatan  keluarga karena  tidak  mengeluarkan  biaya  untuk penggunaan tenaga kerja luar keluarga.

## Identifikasi  Biaya,  Penerimaan  dan Pendapatan Usahatani Madu Kelulut
Menurut  Dianaekasari  et  al.  (2018) Biaya  adalah  biaya  yang  dikeluarkan  oleh petani  selama  masa  produksi  lebah  madu Trigona  sp untuk  menghasilkan  sejumlah output  tertentu,  yang  diklasifikasikan menjadi  dua  yaitu  biaya  tetap  dan  biaya variabel.  Biaya  tetap  adalah  biaya  yang dikeluarkan  perusahaan  atau  petani  yang tidak mempengaruhi hasil output/produksi. Berapapun  jumlah  output  yang  dihasilkan biaya tetap itu sama saja. Sedangkan biaya variabel  adalah  biaya  yang  besarnya
berubah searah dengan berubahnya jumlah output yang dihasilkan. Penerimaan adalah perkalian  antara  produksi  yang  dihasilkan dengan  harga  jual.  Pendapatan  usahatani adalah selisih antara penerimaan dan semua biaya (Shinta, 2011).

## Tabel 2. Rincian Biaya, Penerimaan dan
Pendapatan Usahatani Madu Kelulut di Desa Nanga Kebebu Tahun 2022 Uraian Rata-rata Biaya (Rp/tahun) Biaya Tetap - Sarang 146.286 - Toping 73.143 - Alat Sedot 3.286 - Jerigen 2.786 - Saringan Madu 1.857 Biaya Variabel - Tenaga Kerja 5.252.571 - Botol Kemasan 217.714 - Masker 40.114 Total Biaya 5.737.757 Penerimaan 21.771.429 Pendapatan 16.033.671 Sumber: Olahan Data Primer, 2022
Diketahui  bahwa  biaya  total  yang dikeluarkan petani madu kelulut adalah Rp 5.737.757/petani/tahun  yang  terdiri  dari biaya tetap dan biaya variabel.  Rata  - rata biaya  tetap  yang  dikeluarkan  petani  madu kelulut  adalah  Rp  227.357/petani/tahun. Biaya  terbesar  yang  dikeluarkan  petani adalah untuk biaya sarang yaitu rata-rata Rp 146.286/petani/tahun,  hal  ini  dikarenakan sarang  adalah  komponen  yang  sangat penting dalam budidaya lebah madu kelulut dengan  harga  yang  lebih  mahal  dari komponen lainnya.
Sedangkan  rata-rata  biaya  variabel yang  dikeluarkan  adalah  sebesar  Rp 5.510.400/petani/tahun. Penyumbang terbesar dalam biaya variabel adalah biaya tenaga kerja yaitu Rata-rata Rp 5.252.571/petani/tahun, hal ini dikarenakan diperlukan  biaya  untuk  pengambilan
Jurnal Agrimanex Vol.3 No.2, Maret 2023; halaman 130-139
sarang,  pembuatan  toping  (kotak  sarang madu) dan pemanenan.
Penerimaan pada tahun 2022 menunjukan  bahwa  rata  -  rata  penerimaan petani  di  Desa  Nanga  Kebebu  dari  hasil penjualan  madu  kelulut  yaitu  Rp 21.771.429/petani/tahun.  Hasil  ini  didapat dari rata-rata produksi budidaya lebah madu kelulut  yang  dilakukan  petani  di  Desa Nanga Kebebu dengan hasil produksi pada tahun  2022  sebesar  54  liter/petani/tahun, dengan harga jual Rp 400.000/liter.
Selanjutnya  rata-rata  pendapatan petani  di  Desa  Nanga  Kebebu  sebesar  Rp 16.033.671/petani/tahun, dengan pendapatan per bulan yaitu Rp
1.336.139/petani  hal  ini  menandakan bahwa  petani  masih  mendapatkan  untung dari hasil budidaya lebah madu kelulut.

## Analisis Kelayakan Usahatani
Analisis  kelayakan  usahatani  lebah madu  kelulut  adalah  upaya  untuk melakukan  penilaian  terhadap  keuntungan suatu  usaha,  untuk  mengetahui  usahatani tersebut  layak  atau  tidak  layak  untuk diusahakan. analisis yang digunakan untuk mengukur  kelayakan  usahatani  yaitu analisis Break  Even  Point (BEP),  dan Revenue Cost Ratio (R/C Rasio). Rata-rata sarang yang diteliti yaitu 7 sarang, dengan hasil produksi yaitu 54 liter/tahun.
1. Break Even Point (BEP) Analisis Break  Event  Point atau analisis titik impas merupakan sarana untuk menentukan kapasitas produksi yang harus dicapai  dari  usahatani  agar  memperoleh keuntungan.  BEP  juga  menentukan  titik impas  harga  dari  suatu  produksi  agar mendapatkan  keuntungan.  Pada  usahatani madu kelulut di Desa Nanga Kebebu Break Event  Point (BEP)  yang  di  analisis  yaitu BEP Produksi dan BEP harga.
Tabel  3.  Analisis  BEP  Produksi  Usahatani Madu  Kelulut  di  Desa  Nanga
Kebebu Tahun 2022 BEP Jumlah (Liter/Tahun) BEP Produksi 0,76 Total Produksi 54 Sumber: Olahan Data Primer, 2022
Adapun rumus yang digunakan untuk menghitung  BEP  produksi  (liter)  yaitu dengan  membagi  antara  total  biaya keseluruhan dibagi harga jual. Dimana total biaya  Rp  5.653.451,  sedangkan  harga  jual madu kelulut adalah Rp 400.000/liter. Maka BEP produksi (liter) adalah 0,76 liter. Jadi diperlukan produksi sebesar 0,76 liter/tahun untuk  mendapatkan  kondisi  keseimbangan antara biaya dengan keuntungan.
Tabel 4. Analisis BEP Harga Usahatani Madu
Kelulut di Desa Nanga Kebebu Tahun 2022 BEP Harga BEP Harga Rp                     304.402 Harga Jual Rp                     400.000 Sumber: Olahan Data Primer, 2022
Selanjutnya  untuk  menghitung  BEP harga  (Rp)  digunakan  rumus  dengan membagi  antara  total  biaya  keseluruhan dengan  total  produksi  madu  kelulut  yang dihasilkan.  Dimana  total  biaya  adalah  Rp 5.653.451, sedangkan total produksi  madu kelulut  adalah  54  liter/petani/tahun.  Maka BEP  harga  (Rp)  sebesar  Rp  304.402/liter. Jadi  diperlukan  harga  jual  sebesar 304.402/liter  untuk  mendapatkan  kondisi keseimbangan antara biaya dengan keuntungan.
2. Revenue Cost Ratio (R/C Rasio)
Analisis  R/C  ratio  merupakan gambaran  tentang  layak  atau  tidak  layak usahatani  madu  kelulut  yang  dilakukan. R/C  adalah  total  penerimaan  usahatani madu  kelulut  dibagi  dengan  seluruh  biaya yang digunakan atau total pengeluaran.
p-ISSN 2723-3391, e-ISSN 2723-7702
Tabel 5. Analisis R/C Ratio Usahatani Madu Kelulut di Desa Nanga Kebebu Tahun 2022 Uraian Jumlah (Rp/tahun) RC Ratio Penerimaan 21.771.429 3,79 Total Biaya 5.737.757 Sumber: Olahan Data Primer, 2022
Penerimaan  petani  yaitu  sebesar  Rp 21.771.429, dibagi dengan total biaya yang dikeluarkan  oleh  petani  sebesar  Rp 5.737.757,  maka  hasil  R/C  adalah  sebesar 3,79.  Hal  ini  berarti  petani  akan mendapatkan penerimaan sebesar Rp. 3,79 untuk  setiap  1  rupiah  yang  dikeluarkan. Berdasarkan analisis R/C ratio didapat RC
Ratio  >  1,  hal  ini  menunjukan  bahwa usahatani  madu  kelulut  yang  dilakukan petani di Desa Nanga Kebebu menguntungkan dan layak untuk diusahakan.

## SIMPULAN DAN SARAN
Simpulan Berdasarkan hasil analisis kelayakan usahatani lebah madu kelulut di Desa  Nanga  Kebebu,  Kecamatan  Nanga Pinoh,  Kabupaten  Melawi  maka  dapat diambil kesimpulan sebagai berikut:
1. Berdasarkan analisis kelayakan usahatani  yang  dilakukan  didapatkan bahwa  rata-rata  pendapatan  bersih petani di Desa Nanga Kebebu sebesar Rp  16.033.671/petani/tahun,  dengan rata-rata  penerimaan  Rp  21.771.429/ petani/tahun  dan  rata-rata  biaya  Rp
5.737.757/petani/tahun, hal ini menandakan  bahwa  petani  masih mendapatkan untung dari hasil budidaya lebah madu kelulut.
2. Berdasarkan  analisis  BEP  produksi didapat  bahwa  total  produksi  madu kelulut di Desa Nanga Kebebu yaitu 54 liter/tahun  >  BEP  produksi  yaitu  0,76 liter/tahun.  Selanjutnya  analisis  BEP harga  didapat  bahwa  harga  jual  madu
kelulut di Desa Nanga Kebebu yaitu Rp 400.000/liter  >  Rp  304.402/liter. Sedangkan  hasil  R/C  adalah  sebesar
3,79,  hal  ini  menunjukan  bahwa analisis R/C ratio didapat RC Ratio > 1, dari hasil analisis BEP Produksi, BEP
Harga dan R/C Ratio dapat disimpulkan  bahwa  usahatani  madu kelulut yang dilakukan petani di Desa
Nanga  Kebebu  menguntungkan  dan layak untuk diusahakan.

## Saran
Saran  dari  penulis  untuk  dapat meningkatkan  ekonomi  rumah  tangganya, petani  dapat  melakukan  usaha  budidaya lebah  madu  kelulut  sebagai  usaha sampingan  karena  dari  hasil  penelitian kelayakan  usaha,  usahatani  lebah  madu kelulut ini menguntungkan dan layak untuk dijalankan.  Sedangkan  untuk  penggunaan botol kemasan yaitu sebaiknya menggunakan botol kaca untuk menghindari  botol  meletup  saat  terjadi panas.

## REFERENSI
Dewi,  I.  S.  (2018).  Analisis  Kelayakan Finansial  Budidaya  Lebah  Madu  Di Desa  Kuapan  Kecamatan  Tambang
Kabupaten  Kampar  (Kasus  Usaha Madu “Mekar Sari”). Jurnal Agribisnis , 20 (1), 35 – 51. https://doi.org/10.31849/agr.v20i1.14 95 Dianaekasari, I., Markum, & Silamon, R. F. (2018).  Analisis  Kelayakan  Finansial Usaha Budidaya Lebah Madu (Trigona sp) Di Desa Pelat Kecamatan Unter  Iwes  Kabupaten  Sumbawa.
Repository UNMAR , 3 , 1 – 10.
Gusti, I. M., Gayatri, S., & Prasetyo, A. S.
(2022).  Pengaruh  Umur,  Tingkat Pendidikan dan Lama Bertani terhadap Pengetahuan Petani Mengenai Manfaat  dan  Cara  Penggunaan  Kartu Tani  di  Kecamatan  Parakan. Jurnal
Litbang Provinsi Jawa Tengah , 19 (2),
Jurnal Agrimanex Vol.3 No.2, Maret 2023; halaman 130-139
209 – 221.
https://doi.org/10.36762/jurnaljateng. v19i2.926
Hasyim,  H.  (2006).  Analisis  Hubungan Karakteristik  Petani  Kopi  Terhadap Pendapatan (Studi Kasus: Desa Dolok Seribu Kecamatan Paguran Kabupaten Tapanuli  Utara). Jurnal  Komunikasi Penelitian.  Universitas  Sumatera Utara, Medan : Lembaga Penelitian.
Kamaliya, H., Hidayat, M. I., & Ifada, I. I.
(2020).  Kontribusi  Usaha  Ternak Lebah  Madu  Kelulut  (Trigona  spp) Terhadap  Pendapatan  Rumah  Tangga Petani  Di  Kecamatan  Takisung Kabupaten  Tanah  Laut. Repository UNISKA . Kasim,  S.  (2004). Petunjuk  Menghitung Keuntungan dan Pendapatan Usahatani .  Jurusan  sosek  pertanian UNLAM. Kusmanwati, E. (2018). Analisis Rentabilitas  Usaha  Budidaya  Lebah Madu  Trigona  Sp  Di  Kabupaten Lombok  Barat. Jurnal  Abdi  Insani Universitas  Mataram , 6 (1),  1 – 8. http://journals.sagepub.com/doi/10.11 77/1120700020921110%0Ahttps://doi .org/10.1016/j.reuma.2018.06.001%0
Ahttps://doi.org/10.1016/j.arth.2018.0 3.044%0Ahttps://reader.elsevier.com/ reader/sd/pii/S1063458420300078?to ken=C039B8B13922A2079230DC9A F11A333E295FCD8
Nugraha, A. A. (2018). Analisis Kelayakan Finansial  Produk  Madu  di  Cv. Kembang  Joyo  Kecamatan  Karang Ploso Kabupaten Malang . Universitas Muhammadiyah Malang.
Rahmayanti, S. A., Yusuf, M., & Husni, S. (2018).  Kontribusi  Usaha  Budidaya Lebah  Madu  (Trigona  Sp)  Terhadap Pendapatan Rumah Tangga Petani Di Kecamatan Bayan Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Abdi Insani Universitas Mataram , 28 (3), 73 – 80.
Sabar,  R.  (2007). Pengantar  Metedologi Penelitian .  FKIP:  Universitas  Muria
Kudus.
Sari,  N.  M.  W.,  Trisantika,  N.  A., Mundiyah,  A.  I.,  &  Septiadi,  D. (2020).  Kelayakan  Finansial  Usaha Budidaya  Lebah  Madu  di  KPHL Rinjani Barat, Provinsi Nusa Tenggara Barat. AgriHumanis:  Journal  of Agriculture  and  Human  Resource Development  Studies , 1 (2),  135 – 144. https://doi.org/10.46575/agrihumanis. v1i2.76
Shinta, A. (2011). Ilmu Usaha Tani.  In A. Manshur  (Ed.), Ilmu  Usahatani . Universitas  Brawijaya  Press  (UB Press).
Sihombing,  D.  T.  .  (2005). Ilmu  Ternak Lebah Madu (2nd ed.).  Gadjah Mada University Press.
Soekartawi.  (2006). Ilmu  Usaha  Tani . Universitas Indonesia.
Sugiyono.  (2019). Metode  Penelitian Kuantitatif,  Kualitatif,  dan  R&D . Alfabeta.
Wardoyo, M. romi, Lamusa, A., & Afandi. (2016).  Analisis  Kelayakan  Usaha Ternak Lebah Madu Jaya Makmur Di Desa  Jono  Oge  Kecamatan  Sigi Biromaru  Kabupaten  Sigi. E-J. Agrotekbis , 4 (1), 84 – 90.