## PERUBAHAN JARINGAN HATI IKAN PARI KEMBANG
( D A SY A T I S  K UH L I)
AKIBAT MERKURI (HG)
Histological Alteration on Liver of Blue Spotted Ray (D a sya ti s  k u hl i i) due to Mercury (Hg)
Joeharnani Tresnati 1 , Dody Dharmawan Trijuno 2 & Iqbal Djawad 2
1) Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin, Makassar
2) Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin,
Makassar
Diterima: 21Desember 2013; Disetujui: 20 Maret 2014

## ABSTRACT
Blue Spotted Ray (Dasyatis kuhlii) as the demersal organisms has a lot of accumulation of pollutants in the water that settles to the bottom. This study was conducted to look at the liver tissue alteration  of Blue Spotted Ray caused by contamination of mercury (Hg). Performed on 5 tanks. Tank A as a control, tank B with concentration 0. 025  ppm,  tank  C  with  concentration  of  0.05  ppm,  tank  D  with  concentration  0.1  ppm  and  tanks  E  with concentration  0.2  ppm.  The  result  is  alteration  on  the  liver  tissue  in  the  form  of  atrophy,  cloudy  swelling, vacuolization degeneration and even necrosis or death of liver tissue already. The alteration can reduce and even eliminate the function of the liver as a toxin absorbent and can lead to death.
Keywords : Blue Spotted Ray (Dasyatis kuhlii), damage on the liver tissue, heavy metal mercury (Hg)

## PENDAHULUAN
Pemanfaatan sumberdaya perairan semakin meningkat dengan bertambahnya jumlah penduduk. Salah  satu  sumberdaya  perairan  yang  dapat  dikembangkan  dalam  pemanfaatannya  yaitu  potensi  ikan demersal.  Potensi  sumberdaya  perikanan  laut  Indonesia  mencapai  6,2  juta  ton  per  tahun  dan  telah dimanfaatkan  sekitar  4,1  juta  ton  per  tahun,  untuk  produksi  ikan  de mersal  mencapai  19,6  %  dari seluruh  produksi  perikanan  laut  Indonesia  (FAO, 2001). Jenis  ikan demersal  yang  sekarang  ini  sangat diminati  oleh  para  konsumen  yaitu  hiu  dan  pari.  Ikan  demersal  memiliki  nilai  jual  yang  tinggi khususnya sirip dan minyak hati (Dirjen Perikanan, 1979).
Perkembangan  kegiatan  industri  dan  peningkatan  jumlah  penduduk,  menyebabkan meningkatnya  buangan  hasil  industri  dan  rumah  tangga  yang  masuk  ke  perairan.  Hasil  buangan  ini dapat  mengganggu  kehidupan  dan  pertumbuhan  organisme  dan  mengakibatkan  guna  air  menurun. Buangan  hasil  sisa  industri  dapat  berupa  logam  berat  yang  kemudian  diabsorbsi  ke  dalam  tubuh organisme  perairan  (Darmono,  1995).  Absorbsi  logam  berat  secara  langsung  memiliki  akibat  negatif yang  lebih  besar  terhadap  kehidupan  bila  dibandingkan  absorbsi  secara  tidak  langsung  atau  melalui rantai  makanan  (Supriharyono,  1984).  Keracunan  logam  berat  dapat  bersifat  akut  dan  kronis,  dimana keracunan  akut  disebabkan  oleh  kontaminan  organisme  dengan  senyawa  logam  berat  dalam  kadar tinggi dan dalam jangka waktu yang singkat, sedangkan keracunan kronis disebabkan oleh kontaminan organisme  terhadap  logam  berat  dalam  kadar  relatif  rendah  tetapi  secara  terus-menerus  dan  dalam jangka waktu yang cukup lama (Palar, 1994).
Salah  satu  logam  berat  yang  memiliki  daya  racun  tinggi  yaitu  merkuri  (Hg).  Senyawa  logam berat  ini  banyak  digunakan  dalam  industri  khlor-alkali  yang  digunakan  sebagai  penangkap  logam natrium  (Na)  melalui  proses  elektrolisis  dari  larutan  garam  natrium  khlorida  (NaCl).  Selain  industri khlor-alkali, logam berat merkuri banyak digunakan dalam industri pulp dan kertas serta industri

## Korespondensi:
Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin Jalan Perintis Kemerdekaan Km 10, Tamalanrea, Makassar 90245 Telp./Fax: (0411) 586025. E-mail: jtresnati@yahoo.com
pertanian  yang  menghasilkan  pestisida.  Penggunaan  industri  khlor -alkali  ini  hasil  buangannya  akan mengalir ke badan air yang mengakibatkan terakumulasinya logam berat dalam perairan (Bryan,1976).
Kadar  logam  di  dalam  perairan  akan  terus  meningkat  seiring  d engan  peningkatan  aktivitas manusia.  Akibatnya,  logam  yang  terserap  dan  terakumulasi  ke  dalam  jaringan  organisme  semakin banyak  dan  pada  konsentrasi  tertentu  dapat  merusak  organ-organ  dalam  jaringan  tubuh.  Hati  sebagai organ  penyerap  racun  tentunya  akan  menerima  banyak  akumulasi  hasil  absorbsi  tersebut.  Ikan  pari kembang Dasyatis  kuhlii adalah  salah  satu  komoditas  perikanan  yang  ekonomis  yang  merupakan organisme  dasar  sehingga  memungkinkan  untuk  terkontaminasi  oleh  pencemaran  logam  berat  yang banyak mengalami pengendapan di bagian dasar perairan. Berdasarkan hal tersebut maka penelitian ini dilakukan  untuk  memperoleh  gambaran  yang  jelas  tentang  kerusakan  jaringan  hati  pada  ikan  pari kembang  yang  terkontaminasi  senyawa  logam  berat  merkuri.  Penelitian  ini  bert ujuan  untuk  melihat perubahan struktur jaringan hati ikan pari kembang Dasyatis kuhlii akibat terpapar logam berat merkuri pada  berbagai  tingkat  konsentrasi.  Kegunaan  yang  didapat  dari  penelitian  ini  yaitu  sebagai  informasi dasar tentang dampak logam berat merkuri terhadap hati ikan pari kembang Dasyatis kuhlii.

## METODE PENELITIAN

## Alat
Bak aklimatisasi digunakan sebagai tempat adaptasi dan pengumpul hewan uji untuk masuk  ke dalam bak perlakuan, bak aklimatisasi ini berukuran ± 6 m x 1,5 m x 1,5 m dengan vol ume air 500 L Bak perlakuan  dengan  menggunakan  bak  fiber  dengan  ukuran  100  L  yang  disikan  air  laut  60  L  digunakan sebagai tempat perlakuan percobaan. Setelah ikan uji mengalami kematian disiapkan botol  sampel untuk menempatkan organ insang dan hati yang akan dibuat preparat histologi serta disiapkan seperangkat alat bedah  untuk  memudahkan  pengambilan  organ  sampel.  Untuk  membuat  preparat  histologi  dilakukan ditempat histoembedder yang  dilengkapi  dengan  bagian-bagian  tahapan  pembuatan  preparat  histologi, setelah  preparat  histologi  selesai,  kemudian  dilakukan  pemotongan  preparat  di  mikrotom  dan  preparat yang telah dipotong diletakkan di atas deck glass, setelah dilakukan pewarnaan deck glass yang berisikan preparta sampel ditutupi oleh cover glass dan diamati di bawah mikroskop.

## Bahan
Bahan  yang  digunakan  yaitu  16  ekor  ikan  Pari  Kembang, Dasyatis  kuhlii yang  ditangkap  dari perairan  Pulau  Barrang  Lompo  dengan  kisaran  panjang  tubuh  15-25  cm  dan  bobot  tubuh  160-860  gr, dalam perlakuan digunakan air laut sebagai media percobaan dan senyawa logam berat merkuri (HgCl 2 ). Dalam  pembuatan  preparat  histologi  dibutuhkan  organ  insang  dan  hati  ikan  u ji  yang  direndam  dalam larutan  Bouins  yang  berfungsi  sebagai  pengawet  sampel,  kemudian  dilanjutkan  dengan  pencucian jaringan dengan menggunakan alkohol bertingkat yaitu 70%  - 80 % - 96 % - 100 % ini berfungsi untuk mengurangi  kandungan  larutan  bouins  dalam  jaringan  karena  dapat  merusak  jaringan.  Untuk membentuk  suatu  preparat  histologi  digunakan  parafin  sebagai  media  tanam  organ,  kemudian dilanjutkkan  dengan  proses  pewarnaan  dengan  menggunkan  pewarna  haematoksilin  dan  eosin  yang masing-masing mewarnai inti sel dan sitoplasma, untuk memperkuat daya warna yang masuk ke dalam jaringan  digunakan  media  air.  Setelah  preparat  histologi  selesai  diberikan  entellan  untuk  merekatkan cover glass sehingga terlindung dari lingkungan luar (Dellman and Brown, 1992).

## Analisis Jaringan
Analisis  jaringan  dilakukan  sebagai  langkah  untuk  menentukan  dan  mengidentifikasi  tipe -tipe kerusakan yang ditampakkan setiap preparat histologi, tipe-tipe kerusakan berdasarkan Takashima dan Hibiya (1995).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kondisi  hati  normal  yang  ditampakkan  pada  Gambar  1  A,  akan  dijadikan  sebagai  pembanding keadaan  hati  yang  telah  mengalami  pemaparan  logam  berat  merkuri  pada  konsentrasi  yang  berbeda. Penampakan kerusakan jaringan hati ikan Pari Kembang (Dasyatis kuhlii) yang diakibatkan oleh
paparan logam merkuri dapat dilihat pada Gambar 1 (B, C, D, dan E). Pada percobaan tersebut  terdapat 4 perlakuan konsentrasi  yang diberikan dalam percobaan, yaitu 0,2 ppm, 0,1 ppm, 0,05 ppm,   dan 0,025 ppm.
Gambar 1. Kondisi Hati Ikan Pari Kembang (Dasyatis kuhlii) pada hewan kontrol dan konsentrasi yang berbeda. Bouins, H&E. Nc : Nucleus, S : Sinusoid, H : Hepatocyt, N : Necrosis, CS : Cloudy Swelling, A : Atrophy. VD : Vakuola Degeneration Kondisi  hati  ikan  Pari  Kembang, Dasyatis  kuhlii yang  dijadikan  sebagai  kontrol  (Gambar  1  A) tidak  memperlihatkan  adanya  kerusakan.  Hal  ini  disebabkan  karena  tidak  diberikannya  perlakuan berupa  pemberian  konsentrasi  logam  berat  merkuri  (Hg).  Ini  dapat  terlihat  pada  Gambar  1 A  bahwa struktur  hati  masih  tampak  pada  proporsi  yang  normal  dengan  bagian -bagiannya  yang  masih  jelas beredar di sekeliling jaringan, seperti pada sinusoid yang menurut Takashima dan Hibiya (1995) bahwa sinusoid adalah  yang  membawa  vena  darah  dari  perut  dan  usus  secara  berangsur-angsur  melalui cabang-cabang  dan  selanjutnya  terbagi-bagi  secara  melebar  ke  dalam  kapiler  darah.  Juga  nampak sel-sel  hati  atau hepatocyt yang  menurut  Dellman  dan  Brown  (1992)  bagian  ini  memiliki  inti  yang bulat, dimana nukleusnya dapat satu atau lebih dengan kromatin yang menyebar
Pada  konsentrasi  0,025  (Gambar  1  B)  menampakkan  kerusakan  jar ingan  antara  lain  adanya cloudy  swelling yang  merupakan  pembengkakan  pada  sitoplasma  sel.  Terjadinya  kerusakan  ini  diduga karena  adanya  akumulasi  senyawa  logam  berat  terhadap  jaringan  sehingga  mempengaruhi  kerja  dari jaringan  tersebut.  Adanya  kerusakan  pada  jaringan  maka  fungsi  organ  hati  akan  semakin  menurun. Selain  terjadinya cloudy  sweling pada  konsentrasi  ini  juga  tedapat atrophy yang  merupakan  kerusakan karena  menurunya  jumlah  sel  dan  mengalami  penyempitan  bagian  sel  sehingga  mengganggu  fungsi hati sebagai enzimatik metabolisme. Pada konsentrasi 0,05 ppm (Gambar 1C) terdapat suatu kerusakan cloudy  sweling yang  secara  menyeluruh,  hal  ini  sangat  menggangu  fungsi  hati  dan  akan  menghambat kerja hati.
Pada  konsentrasi  0,1  ppm  (Gambar  1  D)  terdapat  kerusakan  yang  sama  dengan  kerusakan necrosis yang  ditampakkan  pada  konsentrasi  0,2  ppm,  namun  memiliki  volume  kerusakan  yang  lebih kecil  ini  dikarenakan  karena  perbedaan  tingkat  konsentrasi  yang  diberikan.  Pada  konsentrasi  0,2  ppm (Gambar  8  E) necrosis (kematian  sel)  lebih  banyak  didapatkan  dibanding  dengan  konsentrasi  0,1  ppm. Kerusakan  ini  disebabkan  oleh  tingginya  senyawa  logam  berat  merkuri  yang  diberikan  ke  dalam perlakuan dan berdampak pada terhambatnya aliran darah oleh sinusoid menuju ke hepatosyt. Necrosis pada sel hepatocyt menurut Takashima dan Hibiya (1995), ditandai dengan pewarnaan eosin yang hampir sama  pada  bagian  sitoplasma,  ukuran  sel  mengalami  pengurangan  begitu  juga  dengan  konsentrasi kromatin  di  sekitarnya  dan  sel  yang necrotic ini  kelihatan  seperti  berjarak  dengan  sel  lainnya.  Pada sebagaian  tempat,  selain necrosis sel  hati  juga  mengalami  degenerasi  lemak  yang  ditandai  dengan adanya  ruang-ruang  kosong  pada  sel  (penampakan  berupa  vakuola-vakuola).  Kerusakan  ini  dapat menyebabkan hilangnya fungsi hati sebagai penyerap racun.

## KESIMPULAN
Paparan Merkuri (Hg) pada organisme dasar perairan yaitu ikan Pari Kembang Dasyatis kuhlii dapat  menyebabkan  kerusakan-kerusakan  jaringan  hati  berupa  : atrophy,  cloudy  swelling,  vacuola degeneration, bahkan necrosis atau  kematian  jaringan.  Kerusakan-kerusakan  tersebut  dapat menurunkan  fungsi  hati  bahkan  dapat  menyebabkan  hilangnya  fungsi  hati  sehingga  menyebabkan terjadinya kematian organisme.

## Daftar Pustaka
Bryan, G. W. 1976. Heavy Metal Contamination in the Sea. In Jhonston. R Marine Pollution. 48: 302-321. Academica Press. London.
Darmono. 1995. Logam Dalam Sistem Biologi Mahluk Hidup. Universitas Indonesia Press. Jakarta.
FAO. 2001. Fisheries Statistic-Primary Product 1999. http :// www.fao.org .23, Februari 2006.
Dellman. D dan E.M. Brown. 1992. Buku Teks Histologi Veteriner II. Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta.
Dirjen Perikanan. 1979. Buku Pedoman Pengenalan Sumberdaya Perikanan Laut. Bagian I. Jenis  -jenis Ikan Ekonomis Penting. Direktorat Jendral Perikanan. Jakarta.
Palar, H. 1994. Pencemaran dan Toksikologi Logam Berat. Rineka Cipta. Jakarta. Supriharyono,
1984. Prottical Marine Pollution. Department Zoology. University of Newcastle.
Takashima. F dan T. Hibiya. 1995. An Atlas of Fish Histology Normal and Pathological Features Fumio. Gustav Fischer Verlag. Stuggart. New York.