## PENINGKATAN KESEJAHTERAAN PETANI MELALUI PEMANFAATAN LIMBAH SAPI DI DESA JATITENGAH, SUGIHWARAS BOJONEGORO

## IMPROVING FARMER WELFARE THROUGH UTILIZATION OF COW DIRT IN JATITENGAH SUGIHWARAS BOJONEGORO
Shochrul Rohmatul Ajija 1 , Rumayya 2 , M. Khoerul Mubin 3 , Akhmad Jayadi 4 1,2,3,4 Departemen Ilmu Ekonomi, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Airlangga email: shochrul-r-a@feb.unair.ac.id

## abstract
Jatitengah  Village  is  one  of  the  villages  located  in  Sugihwaras  District,  Bojonegoro  Regency. Currently,  the  main  problem  facing  Jatitengah  village  is  the  problem  of  cow  manure  waste. Farmers do not have the ability and skills to process cow dung waste, and so far they have used cow dung as organic fertilizer which is only left in the open. This is less effective to do, because it  can  cause  unpleasant  odors  and  cause  global  warming.  Seeing  these  conditions,  it  is  very necessary  to  apply  science  and  technology  for  the  use  of  cow  dung,  so  that  farmers  can  take advantage  of  cow  dung  independently,  especially  making  alternative  energy  in  the  form  of biogas.  The  results  achieved  in  this  community  service  program  include  the  construction  of  a biogas installation, the implementation of training in processing cow waste into biogas, training in  maintaining  biogas  installations,  and  installing  a  biogas  stove  and  carrying  out  the distribution  of biogas to residents'  homes. In addition, farmers and /  or cattle breeders become more aware of the process of making biogas, by participating in training or on-site observation. The community service program implemented in Jatitengah village has succeeded in producing biogas as an alternative energy for farmers and/ or cattle breeders. Thus, farmers can use biogas as  a  substitute  for  firewood  and  LPG  gas,  and  in  the  end  the  welfare  of  farmers  in  Jatitengah village can be achieved.
Keywords : Cow Manure Waste, Farmer Welfare, Alternative Energy Sources

## abstrak
Desa Jatitengah merupakan salah satu desa yang terletak di Kecamatan Sugihwaras, Kabupaten Bojonegoro.  Saat  ini,  masalah  utama  yang  dihadapi  desa  Jatitengah  adalah  masalah  limbah kotoran  ternak  sapi.  Para  petani  belum  mempunyai  kemampuan  dan  keterampilan  mengolah limbah  kotoran  sapi,  dan  selama  ini  petani  memanfaatkan  limbah  kotoran  sapi  sebagai  pupuk organik yang hanya dibiarkan di tempat terbuka. Hal ini kurang efektif untuk dilakukan, karena dapat  menimbulkan  bau  tidak  sedap  dan  menyebabkan  pemanasan  global.  Melihat  kondisi tersebut,  sangat  perlu  adanya  penerapan  Iptek  pemanfaatan  limbah  kotoran  sapi,  agar  petani dapat memanfaatkan limbah kotoran sapi secara mandiri, terutama menjadikan energi alternatif berupa  biogas.  Hasil  yang  dicapai  pada  program  pengabdian  masyarakat  ini  antara  lain terbangunnya  instalasi  biogas,  terlaksananya  pelatihan  dalam  mengolah  limbah  sapi  menjadi biogas,  pelatihan  dalam  merawat  instalasi  biogas,  dan  terpasangnya  kompor  biogas  serta terlaksananya  penyaluran  biogas  ke  rumah  warga.  Selain  itu,  petani  dan  atau  peternak  sapi menjadi  lebih  paham  akan  proses  pembuatan  biogas,  dengan  cara  mengikuti  pelatihan  atau pengamatan  secara  langsung  di  lokasi.  Program  pengabdian  masyarakat  yang  dilaksanakan  di desa Jatitengah telah berhasil menghasilkan biogas sebagai energi alternatif bagi petani dan atau peternak  sapi.  Dengan  demikian,  petani  dapat  memanfaatkan  biogas  sebagai  pengganti  kayu bakar dan gas LPG, dan pada akhirnya kesejahteraan petani di desa Jatitengah dapat tercapai.
Kata Kunci : Limbah Kotoran Sapi, Kesejahteraan Petani, Sumber Energi Alternatif
10.20473/jlm.v4i2.2020.339-317
Open acces under CC BY-SA license Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License

## PENDAHULUAN
Pengelolaan  sampah  merupakan  permasalah  serius  yang  dihadapi  bangsa  Indonesia, karena jumlah sampah terus bertambah seiring dengan peningkatan jumlah penduduk di Indonesia  (Mahyudin 2017). Berdasarkan realita tersebut, strategi pengelolaan sampah sebaiknya  diarahkan  untuk  pengurangan  sampah,  untuk  mengurangi  ketergantungan terhadap lahan yang semakin berkurang seiring bertambahnya jumlah penduduk, Kholil (2009:46)  dalam  Suyanto  dkk  (2015).  Pengelolaan  sampah  tersebut  diharapkan  dapat mengurangi  permasalahan  yang  ditimbulkan  oleh  sampah  terhadap  lingkungan  hidup dan kesehatan masyarakat serta menjadikan sampah sebagai sumber daya  (Pratama dan Yusri 2018).
Salah  satu  jenis  sampah  yaitu  Biomassa.  Biomassa  adalah  bahan  organik  yang dihasilkan  melalui  proses  foto  sintetik,  baik  berupa  produk  maupun  buangan.  Contoh biomassa antara lain adalah semua bagian tanaman, limbah makanan, limbah pertanian, limbah hutan, tinja dan kotoran ternak. Sumber energi biomassa mempunyai kelebihan yaitu  merupakan  sumber  energi  yang  dapat  diperbaharui  sehingga  dapat  menyediakan sumber  energi  secara  berkesinambungan  (Kamal  dkk.  ,  2017).  Salah  satu  energi berkesinambungan yang dapat dihasilkan dari biomassa yaitu biogas (Yanti dan Arlius, 2018).  Daerah  pedesaan  memiliki  potensi  yang  tinggi  dalam  memanfaatkan  biomassa menjadi biogas, terutama biogas yang diperoleh dari kotoran sapi karena pada mayoritas peternakan  berada di pedesaan. Seekor sapi akan  dapat menghasilkan 0,3m  biogas per hari (Choirun dan Setiawan, 2015).
Desa  Jatitengah  merupakan  salah  satu  desa  di  Kecamatan  Sugihwaras,  Kabupaten Bojonegoro.  Mayoritas  penduduknya  bermata  pencaharian  sebagai  petani.  Selain bermata  pencaharian  sebagai  petani,  masyarakat  Desa  Jatitengah  juga  beternak  sapi sebagai usaha sampingan para petani. Berdasarkan hasil analisis mengenai usaha ternak sapi  di  desa  Jatitengah,  secara  ekonomis  belum  menguntungkan,  karena  mayoritas petani  belum  memperhitungkan  biaya  akan  kebutuhan  pakan  beserta tenaga.  Sebagian besar  petani  di  desa  Jatitengah  menganggap  beternak  sapi  tersebut  sebagai  Rajakaya (status sosial masyarakat), usaha sampingan apabila terdapat kebutuhan yang mendesak, sebagai  tabungan,  dan  lain  sebagainya.  Sehingga,  dalam  sektor  peternakan  di  desa Jatitengah  belum  mampu  dikembangkan  secara  optimal  dan  berperan  dalam pemberdayaan ekonomi masyarakat.
Berdasarkan  pengamatan,  penerimaan  peternak  hanya  meliputi  penjualan  ternak  sapi sendiri  dan  kenaikan  nilai  ternak  dalam  setahun.  Sedangkan  untuk  mengoptimalkan peran  ternak  terhadap  pendapatan  masih  ada  kotoran  atau  limbah  sapi  yang  dapat dimanfaatkan  menjadi  produk  yang  bernilai  ekonomis  tinggi.  Akan  tetapi  selama  ini para  petani  di  Desa  Jatitengah  memanfaatkan  limbah  sapi  sebagai  pupuk  biasa  yang hanya  dibiarkan  di  tempat  terbuka.  Kotoran  ternak  bila  tidak  dimanfaatkan  dan  tidak dikelola dengan baik dapat menurunkan mutu lingkungan (kesehatan) dan mengganggu kenikmatan  hidup  masyarakat  (Hastuti, 2009). Selain pupuk organik  yang dibiarkan di tempat terbuka  dapat pemanasan global (Noerhayati and Lesmanah, 2018).
Selain  itu,  masyarakat  Desa  Jatitengah  belum  memiliki  pengetahuan  mengenai pemanfaatan  limbah  sapi  yang  sebenarnya  dapat  dijadikan  sebagai  bahan  baku  untuk menghasilkan  energi  terbarukan  pengganti  Bahan  Bakar  Minyak  (BBM)  dan  kayu,
karena  selama  ini  masyarakat  Desa  Jatitengah  juga  sangat  tergantung  pada  BBM  dan kayu  untuk  keperluan  memasak.  Sehingga  hal  tersebut  akan  berdampak  terhadap pendapatan  dari  masyarakat  sendiri,  di  mana  selalu  membeli  elpiji  dalam  kegiatan memasak.  Dengan  mengolah  limbah  sapi  menjadi  biogas,  maka  akan  dapat  menjadi sumber energi alternatif masyarakat (Hamri dkk., 2018).
Di  samping  itu,  dalam  proses  menghasilkan  energi  terbarukan  berupa  biogas,  akan dihasilkan  pula  sisa  kotoran  ternak  yang  dapat  langsung  dimanfaatkan  sebagai  pupuk organik  pada  tanaman  pertanian,  di  mana  limbah  biogas  sendiri  adalah  kotoran  ternak yang telah hilang gasnya yang merupakan pupuk organik sangat kaya akan unsur-unsur yang  dibutuhkan  oleh  tanaman.  Dalam  hal  ini  sisa  limbah  kotoran  sapi  tersebut  dapat dijadikan  sebagai  pupuk  alternatif  untuk  mempertahankan  produksi  tanaman  (Rahayu dkk, 2009).

## Sumber: Dokumentasi Pribadi

## Gambar 1. Limbah Kotoran Sapi Petani Desa Jatitengah
Gambar diatas merupakan limbah sapi yang terlihat menumpuk dan berserakan di salah satu  lingkungan  rumah  warga  desa  Jatitengah.  Limbah  sapi  tersebut  jika  tidak dimanfaatkan  dan  tidak  dikelola  dengan  baik  dapat  menurunkan  mutu  lingkungan (kesehatan), yang dapat  menimbulkan pencemaran terhadap air, tanah, dan udara, serta dapat  mengganggu  kenyamanan  hidup  masyarakat.  Selain  itu,  limbah  sapi  yang menumpuk secara alami  juga akan  menghasilkan  gas  methana (CH4)  yang  merupakan gas penyumbang terbesar pada efek rumah kaca.
Untuk  mengatasi  masalah  tersebut,  penggunaan  limbah  sapi  sebagai  bahan  biogas merupakan  pilihan  yang  tepat,  dengan  menggunakan  teknologi  yang  cukup  sederhana limbah  sapi  yang  hanya  mencemari  lingkungan  dapat  diubah  menjadi  sumber  energi
terbarukan yang bisa dimanfaatkan oleh masyarakat Desa Jatitengah. Berdasarkan latar belakang  diatas,  pemanfaatan  limbah  sapi  menjadi  biogas  tampaknya  menjadi  suatu keharusan, menyangkut limbah sapi sebagai sumber energi terbarukan yang murah dan dapat meningkatkan kesejahteraan petani Desa Jatitengah.

## METODE PENGABDIAN MASYARAKAT
Terdapat lima tahapan pelaksanaan program pengabdian masyarakat ini. Hal ini tampak pada diagram alur berikut:
Pengadaan Sarana dan Prasarana Pengolahan Limbah Sapi Pelatih an Pengolahan Limbah Sapi dan Diujikan Langsung ke Lokasi Percontohan Evaluasi Keberhasilan Project Percontohan Penyaluran Gas ke beberapa Rumah Tangga Kelompok Petani Lebih Sejahtera dengan Memanfaatkan Pengolahan Limbah Sapi

## Gambar 2. Tahapan Pelaksanaan Kegiatan
Secara  lebih  detail,  tahapan  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  adalah sebagai berikut:
1. Pengadaan Sarana dan Prasarana Pengolahan Limbah Sapi Pada  tahap  ini,  tim  pengabdian  masyarakat  bekerja  sama  dengan  mitra  yang telah ahli dalam mengolah limbah sapi, yaitu Bapak Irvan Adhin Cholilie. Agar pengolahan limbah sapi dapat optimal, maka beberapa instalasi yang diperlukan adalah  penampungan  limbah,  lubang  inlet,  tangki  pencerna,  lubang pengeluaran/outlet, tabung penampungan gas, saluran gas, dan manometer, satu set  pemanfaatan  biogas  (kompor,  lampu,  genset),  kolam  oksidasi.  pengolahan limbah padat, dan pengolahan limbah cair.
2. Pelatihan  Pengolahan  Limbah  Sapi  dan  Diujikan  Langsung  ke  Lokasi Percontohan
Pada tahap ini, tim pengabdian masyarakat mengkoordinir kelompok petani dan menentukan  lokasi percontohan untuk pemasangan  instalasi pengolahan  limbah sapi.  Secara  garis  besar,  proses  pengolahan  limbah  sapi  ditunjukkan  melalui gambar berikut:
Gambar 3. Proses Pengolahan Limbah Sapi
Sumber: http://unggulwidyoseno12.blogspot.com/
3. Evaluasi Keberhasilan Project Percontohan Pada tahap  ini,  hasil pemasangan  instalasi pada tahap ke 2 akan dievaluasi dan diuji keberhasilannya serta mencari strategi bagaimana agar hasil produksi dapat maksimal.
4. Penyaluran Gas ke Beberapa Rumah Tangga Keberhasilan  pada  tahap  3  akan  dilanjutkan  pada  pemasangan  pipa  gas  pada beberapa  rumah  tangga  petani.  Pelatihan  kepada  ibu  rumah  tangga  petani  juga dilakukan untuk proses pemeliharaan instalasi.
Dengan  empat  tahapan  di  atas,  diharapkan  agar  para  petani  dapat  lebih  sejahtera  baik dari aspek peningkatan ekonomi maupun kesehatan lingkungan. Para petani dapat lebih berhemat dengan menekan pengeluaran gas elpiji maupun penggunaan kayu bakar. Jika masalah  limbah  sapi  terselesaikan  dengan  baik,  maka  para  petani  juga  tidak  enggan memelihara  sapi  sebagai  penunjang  perekonomian  keluarga  selain  dari  aktivitas pertanian di sawah.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  metode  pelaksanaan,  kegiatan  program  pengabdian  masyarakat  ini dilaksanakan  dengan  beberapa  tahapan.  Tahap  pertama  yang  telah  dilakukan  adalah tahap koordinasi. Tahap koordinasi  dilaksanakan  secara  bertahap dan rutin agar  dalam pelaksanaan  kegiatan  berjalan  dengan  lancar  dan  mengantisipasi  ketika  terjadi kesalahpahaman.  Koordinasi  tersebut  melibatkan  beberapa  mitra,  yaitu  pertama Koperasi  BMT  Muda  sebagai  pelaksana  dalam  pengelolaan  keuangan,  agar  kegiatan pembangunan instalasi biogas di desa Jatitengah dapat bermanfaat dan tersalurkan oleh beberapa  rumah  tangga.  Koperasi  BMT  Muda  melakukan  koordinasi  terkait  sistem iuran  yang  dilakukan  masyarakat  sekitar  untuk  pengadaan  pipa.  Kedua,  mitra  yang terlibat  adalah  Koperasi  Peternakan  Sapi  Perah  (KPSP)  Setia  Kawan  Nongkojajar- Pasuruan  sebagai  penanggung  jawab  atas  tenaga  ahli  dalam  pembangunan  instalasi biogas.  Selain  itu, terdapat juga  mahasiswa Ilmu  Ekonomi Universitas  Airlangga  yang turut  membantu  koordinasi  dengan  masyarakat,  memberikan  penjelasan  kepada masyarakat terkait tujuan kegiatan, tata cara pemanfaatan  limbah kotoran sapi  menjadi energi alternatif biogas, hingga membantu edukasi kepada masyarakat dalam mengolah biogas  secara  mandiri.  Koordinasi  oleh  tim  mulai  dari  awal  hingga  akhir  dilakukan secara  daring  dengan  mempersiapkan  semua  hal  dalam  pembangunan  instalasi  biogas, mengingat keterbatasan mobilitas saat ini yang masih menjadi persoalan akibat adanya pandemi  COVID-19.  Namun,  kegiatan  ini  dipastikan  berjalan  dengan  baik  dan  sesuai capaian.
Tahap  kedua  sebelum  pengadaan  sarana  dan  prasarana  pengolahan  limbah  sapi  adalah sosialisasi  kepada  masyarakat.  Kegiatan  sosialisasi  dilaksanakan  pada  hari  Minggu,  9 Agustus 2020,  yang diikuti oleh perwakilan  masyarakat petani  sekaligus peternak sapi yaitu  Bapak  Madi‟in  dengan  Bapak  Hariyanti  dan  Bapak  Sholihin  selaku  mitra  yang ahli  dalam  mengolah  limbah  sapi.  Kegiatan  sosialisasi  ini  ditujukan  agar  masyarakat yang  memiliki  ternak  sapi  menjadi  lebih  terbuka  dalam  memanfaatkan  kotoran  sapi sebagai  salah  satu  bahan  baku  pembuatan  biogas,  serta  melakukan  survei  langsung  ke lokasi  untuk  kemudian  dilakukan  pengukuran  lahan.  Selain  itu,  masyarakat  bersama mitra  yang  ahli  dalam  mengolah  limbah  sapi  juga  melakukan  koordinasi  terkait pelaksanaan  kegiatan,  seperti  halnya  pembelian  alat  dan  bahan  yang  dibutuhkan,  serta penyediaan tempat tinggal untuk para tukang.

## Sumber: Dokumentasi Pribadi

## Gambar 4. Pengukuran Lahan untuk Pembuatan Digester Biogas
Berdasarkan  gambar  tersebut,  masyarakat  bersama  mitra  yang  ahli  dalam  mengolah limbah  sapi  sedang  melakukan  pengukuran  lahan  sebagai  proses  awal  diadakannya sarana dan prasarana pengolahan limbah sapi. Tujuan dari pengukuran lahan yaitu agar masyarakat  lebih  mudah  dalam  membangun  digester  biogas.  Digester  biogas  dibuat secara  permanen  dengan  ukuran  diameter  3.00  m  dan  kedalaman  1.70  m.  Menurut Bapak  Sholihin  selaku  ahli  dalam  mengolah  limbah  sapi,  digester  biogas  di  sini merupakan  bangunan utama dari  instalasi  biogas, dan pada  bagian atas digester  dibuat dalam  bentuk  kubah  (setengah  lingkaran)  yang  berfungsi  sebagai  penampung  gas  dari hasil  campuran  antara  kotoran  sapi  dengan  air.  Sketsa  digester  biogas  beserta komponennya yang harus dibangun oleh masyarakat adalah sebagai berikut:
Sumber: Instalasi Biogas, 2016 Gambar 5. Sketsa Digester Biogas dan Komponennya Keterangan gambar:
1. Inlet (Inlet (bak pencampur antara kotoran sapi dan air, dengan sambungan pipa inlet ke digester)
2. Digester
3. Bak penampung lumpur sisa fermentasi (sludge)
4. Penampung gas (kubah)
5. Pipa biogas
6. Penutup digester
7. Lumpur biogas
8. Outlet
Berdasarkan sketsa tersebut, ukuran digester disesuaikan dengan luas lahan yang dimiliki  masyarakat  dan  jumlah  limbah  kotoran  sapi  yang  dihasilkan  setiap  hari.
Sebagai tambahan, terdapat juga informasi dasar mengenai ukuran-ukuran digester atau reaktor  biogas.  Tabel  yang  menunjukkan  kapasitas  digester  atau  reaktor  yang  dapat ditetapkan berdasarkan ketersediaan bahan baku (kotoran sapi) sebagai berikut:
Tabel 1. Kapasitas Produksi Gas No. Kapasitas tempat pengolahan* (m 3 ) Kotoran hewan yang dibutuhkan per hari (kg) Jumlah ternak yang dibutuhkan Kayu bakar yang dapat dihemat perhari (kg) 1. 4 20-40 3-4 20-40 2. 6 40-60 5-6 40-60 3. 8 60-80 7-8 60-80 4. 10 80-100 9-10 80-100 5. 12 100-120 11-12 100-120
*Kapasitas  tempat  pengolahan  artinya  adalah  volume  digester  biogas  dan  kubah penyimpanan gas
Sumber: Model Instalasi Biogas Indonesia, 2010
Adapun  dalam  pembangunan  instalasi  biogas  terdapat  beberapa  proses  yang  harus dilakukan,  seperti  halnya  pembuatan  digester  yang  mencakup  proses  penggalian, pengecoran,  pemasangan  dinding  digester,  pelicinan  dinding  dan  lantai,  bekisting (pencetakan),  pemasangan  pipa  gas,  hingga  terbentuknya  digester  dan  semua komponennya. Proses-proses tersebut disajikan pada Gambar 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, dan 13.

## Gambar 6. Proses Penggalian Lubang Digester
Sumber: Dokumentasi Pribadi
Pada  Gambar  6,  dapat  dilihat  proses  penggalian  lubang  digester.  Dalam  proses penggalian  lubang alat  yang  harus tersedia antara  lain  linggis, cangkul, keranjang, dan karung. Penggalian lubang digester dilakukan secara vertikal, sisi-sisi lubang dipastikan dalam  keadaan  lurus  agar  lebih  memudahkan  konstruksi  dinding  digester  selanjutnya. Pada  bagian  dasarnya  juga  harus  rata  dan  berbentuk  bundar.  Kemudian,  dilanjutkan kembali  penggalian  lubang  sebagai  penyambung  ke  outlet  dengan  ukuran  1  m 2 dan kedalaman  1.70  m.  Proses  penggalian  lubang  tersebut  berlangsung  dalam  tiga  hari dengan  dikerjakan  oleh  4  kuli.  Setelah  penggalian  lubang  selesai,  terdapat  proses lanjutan  dalam  pembanguann  instalasi  biogas,  seperti  halnya  pengecoran,  pemasangan
dinding digester, pelicinan dinding dan lantai, bekisting (pencetakan), pemasangan pipa gas  hingga  terbentuknya  digester  dan  semua  komponennya.  Proses  lanjutan  tersebut sebagai berikut:

## Gambar 7. Proses Pengecoran Lantai
Sumber: Dokumentasi Pribadi
Pada  Gambar  7,  telah  dilakukan  proses  pengecoran  lantai  digester.  Pengecoran  lantai tersebut berfungsi sebagai pondasi dasar digester untuk mendukung digester dan kubah diatasnya  semakin  kuat.  Kemudian,  dilanjutkan  proses  pemasangan  dan  pelicinan dinding  yang  terlihat  pada  Gambar  8.  Proses  pemasangan  batu  bata  dilakukan  dengan ditata  terlebih  dahulu  tanpa  menggunakan  adukan,  dengan  tujuan  untuk  memastikan ketepatan  dalam  pemasangan.  Selanjutnya,  pemasangan  batu  bata  dilakukan  dengan menggunakan adukan dan ketika susunan batu bata telah mencapai ketinggian tertentu, dipasanglah pipa  inlet untuk mengalirkan hasil campuran dari kotoran  sapi dengan  air. Setelah  proses  pemasangan  dinding  selesai,  dilanjutkan  pelicinan  dinding  dengan menggunakan  lapisan  semen.  Proses  pemasangan  batu  bata  dan  pelicinan  dinding sebagai berikut:

## Gambar 8. Proses Pemasangan dan Pelicinan Dinding
Sumber: Dokumentasi Pribadi
Adapun pada Gambar 9, telah dilakukan proses bekisting (pencetakan). Proses bekisting yaitu  bagian  dalam  digester  diisi  timbunan  tanah  yang  dipadatkan.  Berdasarkan literatur-literatur,  tanah  yang  digunakan  untuk  proses  pencetakan  harus  lembab,  agar penyerapan  air  semen  tidak  terjadi.  Kemudian,  dilakukan  pengecoran  kubah  dengan ketebalan yang telah ditetapkan. Pengecoran tersebut berfungsi sebagai fondasi dinding agar  semakin  kuat.  Pengecoran  harus  dilakukan  dengan  cepat  dan  rapi  tanpa  berhenti, karena setiap jeda dalam waktu pengerjaan akan memberi dampak buruk untuk kualitas
pengecoran  (Model  Instalasi  Biogas,  2010).  Proses  bekisting  (pencetakan)  dan pengecoran kubah (penampung gas) sebagai berikut:

## Gambar 9. Proses Bekisting dan Pengecoran Kubah
Sumber: Dokumentasi Pribadi
Setelah proses bekisting dan pengecoran selesai, dapat dilihat pada Gambar 10, telah dilakukan proses pemasangan pipa gas dengan posisi tepat ditengah-tengah kubah. Pipa  gas  utama  sebagai  penghubung  antara  reaktor  dengan  instalasi  kompor  biogas  di dapur  dan  sebagai  penyuplai  gas  dari  hasil  fermentasi  di  reaktor.    Adapun  proses pemasangan pipa gas dan tampilan  digester biogas yang telah selesai dibangun terlihat pada Gambar 10 dan 11.
Gambar 10. Pemasangan Pipa Gas
Sumber: Dokumentasi Pribadi
Gambar 11. Digester Biogas Sumber: Dokumentasi Pribadi
Selanjutnya,  pada  Gambar  12  dapat  dilihat  proses  pembangunan  inlet  dan  outlet. Pembangunan  inlet  berfungsi  sebagai  saluran  masuk  kotoran  dan  tempat  untuk mencampur kotoran ternak sapi dengan air. Proses pembangunan inlet diawali dari dasar
bangunan  yang  dibentuk  lingkaran,  dinding  yang  melingkar  dibangun  dengan menggunakan batu bata, dan ketika telah mencapai ketinggian tertentu batang pengikat mixer dipasang  dan  bersatu  dengan  bangunan  inlet.  Sedangkan  proses  pembangunan outlet  pada  bagian  atasnya  diberi  lubang  sebagai  tempat  mengalirnya  limbah  agar saluran  keluarnya  limbah  dari  digester  semakin  mudah.  Menurut  Tuwuilu  dkk  (2014) lubang  pembuangan  tersebut  dibuat  lebih  rendah  dari  lubang  pemasukan  agar  sisa limbah  dapat  ditekan  keluar  ketika  penampung  gas  sudah  terisi  gas.  Adapun  tampilan instalasi biogas yang telah selesai dibangun terlihat pada Gambar 13.
Gambar 12. Proses Pembangunan Inlet dan Outlet
Sumber: Dokumentasi Pribadi
Gambar 13. Instalasi Biogas Sumber: Dokumentasi Pribadi
Pada  tahap  ketiga,  setelah  selesai  pembangunan  instalasi  biogas  dilakukan  pelatihan dalam  mengolah    limbah  kotoran  sapi  menjadi  biogas.  Menurut  Indawati,  dkk  (2016) untuk  menghasilkan  biogas,  maka  harus  menyediakan  terlebih  dahulu  material  input berupa  kotoran  sapi.  Selain  itu,  dalam  proses  pembentukan  biogas  diperlukan  ruang yang  kedap  udara  atau  tertutup,  dan  hal  ini  menjadi  suatu  kelebihan  sistem  biogas dengan  tidak  adanya  bau  dari  proses  pengolahan  biogas  (Pratiwi  dkk,  2019).  Adapun langkah-langkah  dalam  pembuatan  biogas  menurut  Razak  &  Rahman  (2018)  adalah sebagai berikut:
1. Mencampur  limbah  kotoran  sapi  dengan  air  hingga  terbentuk  seperti  lumpur dengan perbandingan 1:1 pada bak penampung (inlet).
2. Mengalirkan  campuran  kotoran  sapi  dan  air  yang  telah  terbentuk  lumpur kedalam  digester  melalui  lubang  inlet.  Pada  pengisian  pertama  dibutuhkan lumpur kotoran sapi dalam jumlah yang banyak hingga digester penuh.
3. Setelah digester penuh, kran gas harus ditutup agar terjadi proses fermentasi.
4. Pada  hari  ke-14  gas  yang  dihasilkan  dapat  digunakan  untuk  menyalakan  api pada  kompor  gas,  dan  masyarakat  dapat  memanfaatkan  untuk  kebutuhan memasak. Selanjutnya, digester selalu diisi  lumpur kotoran sapi  secara kontinu agar menghailkan biogas yang optimal.
Pelatihan  pengolahan  limbah  kotoran  sapi  menjadi  biogas  dilaksanakan  pada  hari Minggu, 30  Agustus 2020.  Kegiatan pelatihan tersebut  dilakukan oleh  mitra  yang ahli mengolah limbah sapi yaitu Bapak Sholihin dan dibantu oleh mahasiswa Ilmu Ekonomi Universitas  Airlangga.  Pelatihan  tersebut  meliputi  cara-cara  dalam  pengisian  bahan biogas, pengadukan kotoran sapi, dan segala tata cara terkait pengolahan limbah kotoran sapi.  Selain  itu,  masyarakat  petani  juga  dijelaskan  tentang  bagaimana  cara  merawat instalasi  biogas  dengan  baik,  agar  tetap  dapat  digunakan  untuk  jangka  yang  lebih panjang  dan  terus  dimanfaatkan  oleh  masyarakat  petani  di  desa  Jatitengah.  Selama proses pelatihan, masyarakat petani sangat berantusias dan memperhatikan dengan baik proses pembuatan biogas.
Berdasarkan hasil wawancara dengan para petani di desa Jatitengah, diperoleh informasi bahwa  masyarakat  petani  dan  atau  peternak  sapi  sangat  mendukung  adanya pembangunan  instalasi  biogas.  “Kami  merasa  senang  dan  bersyukur  dengan  adanya program ini, karena hanya dengan memanfaatkan limbah kotoran sapi, maka kami bisa menghemat  pengeluaran  dalam  pembelian  gas  LPG,  apalagi  sisa-sisa  limbah  tersebut juga  bisa  dimanfaatkan  sebagai  pupuk”  ungkap  beberapa  petani  di  desa  Jatitengah. Dengan demikian, adanya pembangunan instalasi biogas ini harapan kedepannya adalah biaya  yang dikeluarkan  para petani  di desa  Jatitengah    menjadi  lebih  irit, karena  tidak perlu  membeli  LPG,  kemudian  para  petani  dapat  memanfaatkan  secara  maksimal bio- slurry (ampas  biogas),  dan  para  petani  lainnya  lebih  sadar  bahwa  limbah  kotoran  sapi dapat  dimanfaatkan  sebagai  energi  alternatif  biogas,  yang  mendorong  petani  tersebut untuk  membangun  instalasi  biogas,  dan  pada  akhirnya  para  petani  di  desa  Jatitengah akan menjadi lebih sejahtera.

## PENUTUP

## Simpulan
Secara  keseluruhan  kegiatan  program  pengabdian  masyarakat  di  Desa  Jatitengah  telah dilaksanakan  dengan  baik  dan  masyarakat  petani  memberikan  dukungan  penuh  atas terlaksananya  program  tersebut.  Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  telah  berhasil dalam  membangun  instalasi  biogas.  Masyarakat  petani  dan  peternak  sapi  di  desa Jatitengah  menjadi  lebih  paham  dan  mendapat  pengetahuan  baru  tentang  pemanfaatan limbah  kotoran  sapi,  yang  ternyata  limbah  kotoran  sapi  tersebut  dapat  menghasilkan energi  alternatif  biogas  dan  pupuk  organik.  Selain  itu,  adanya  pemanfaatan  limbah kotoran sapi sangat membantu masyarakat petani untuk menjaga kesehatan lingkungan, sehingga  tidak  mencemari  lingkungan  dan  mengganggu  masyarakat  disekitarnya. Kegiatan program pengabdian  masyarakat ini  masih  memiliki  keterbatasan, antara  lain dalam  proses  sosialisasi  hanya  dapat  dilakukan  oleh  perwakilan  masyarakat  petani, karena  mengingat  kondisi  saat  ini  di  tengah  pandemi,  dan  akhirnya  terjadi
kesalahpahaman antar masyarakat petani lainnya.  Kemudian jarak antara tempat lokasi pengabdian dengan mitra  yang ahli mengolah limbah sapi cukup jauh, sehingga sedikit sulit untuk memantau perkembangan.

## Saran
Adapun saran dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah diperlukan kegiatan lebih lanjut untuk mengembangkan  instalasi biogas dalam lingkup  yang lebih luas, agar para petani  dan  peternak  sapi  di  sekitar  desa  Jatitengah  menjadi  terinspirasi  untuk mengembangkan instalasi biogas di lingkungan mereka. Selain itu, perlu dilakukan juga program lanjutan untuk mengolah sisa limbah kotoran sapi menjadi pupuk organik cair maupun  padat.  Sehingga  masyarakat  petani  desa  Jatitengah  dapat  meningkatkan pendapatan ekonomi dan mendorong kesejahteraan keluarga.

## DAFTAR PUSTAKA
Biogas  Rumah  (BIRU).  (2010,  Mei). Model  Instalasi  Biogas  Indonesia:  Panduan Konstruksi. Retrieved  Agustus  21,  2020,  from  https://www.biru.or.id/alat- instalasi-biru
Choiron, M., & Setiawan, A. (2015, Desember). Pendampingan Pemanfaatan Kembali Biogas dari  Kotoran Sapi  Pada Masyarakat  di  Desa Arjasa. Retrieved Januari 15, 2019.
Hamri,  H.,  Hasan,  I.  and  Altin,  M.  Z.  (2019)  „Penerapan  Alat  Biogas  Kotoran  Sapi Program Kemitraan Masyarakat Kelompok Peternak Sapi Di Lanna Kecamatan Parangloe  Kabupaten  Gowa‟,  in Seminar  Nasional  Hasil  Penelitian  & Pengabdian Kepada Masyarakat (SNP2M) , pp. 376–381.
Hastuti,  D. (2009)  „Aplikasi  Teknologi  Biogas  Guna  Menunjang  Kesejahteraan  Petani Ternak‟, Mediagro , 5(1).
Indawati,  N.,  Kusumawati,  E.  D.,  &  Susanto,  W.  E.  (2016).  “Pemanfaatan  Limbah Kotoran  Ternak  Sapi  Menjadi  Biogas  dan  Pupuk  Organik.” Jurnal Pemberdayaan Masyarakat , 32-37.
Kamal,  M.,  Waluyo,  S.,  &  Kustiani,  I.  (2017). Pemberdayaan  Civitas  Akademika Dalam  Pengelolaan  Sampah  Terpadu  Universitas  Lampung  dan  Pemanfaatan Mini Pembangkit Listrik Tenaga Biomassa .
Mahyudin,  R.  P.  (2017)  „Kajian  permasalahan  pengelolaan  sampah  dan  dampak lingkungan  di  TPA  (Tempat  Pemrosesan  Akhir)‟, Jukung  (Jurnal  Teknik Lingkungan) , 3(1), pp. 66–74.
Noerhayati, E. and Lesmanah, U. (2018) „IbM Pemanfaatan Limbah Ternak Kelompok Tani Kedung Sumber Kab. Bojonegoro‟ MASYARAKAT , 24(1), pp. 537–543.
Pratama,  J.  N.  (2018,  April).  Tata  Kelola  Sampah  di  Kota  Pekan  Baru  (Studi  Kasus Pada Bank Sampah di Kota Pekan Baru Tahun 2016). 5.
Pratiwi,  I.,  Permatasari,  R.,  &  Homza,  O.  F.  (2019).  Pemanfaatan  Limbah  Kotoran Ternak  Sapi  Dengan  Reaktor  Biogas  di  Kabupaten  Ogan  Ilir. IKRAITH- ABDIMAS, 2 (3), 1-10.
Rahayu, S., Purwaningsih, D., & Pujianto. (2009).  “Pemanfaatan Kotoran Ternak Sapi Sebagai  Sumber  Energi  Alternatif  Ramah  Lingkungan  beserta  Aspek  Sosio Kulturalnya.” Jurnal Inotek, 13 (2).
Razak, A., & Rahman,  A. (2018, Mei). Analisis Hasil Rancang Bangun Alat Produksi Biogas dengan Bahan Baku Kotoran Ternak. Retrieved Agustus 20, 2020, from researchgate:
https://www.researchgate.net/publication/332605072_ANALISIS_HASIL_RAN CANG_BANGUN_ALAT_PRODUKSI_BIOGAS_DENGAN_BAHAN_BAK U_KOTORAN_TERNAK
Suyanto,  E.,  Soetarto,  E.,  Sumardjo,  &  Hardjomidjojo,  H.  (2015). Model  Kebijakan Pengelolaan  Sampah  Berbasis  Partisipasi  "Green  Community"  Mendukung Kota Hijau . 143-152.
Tuwuilu, B., Rumambi, D., Rantung, R., & Pinatik, H. (2014). “Uji Teknis Biogas Dari Bahan Baku Feses Sapi Di Desa Totabuan Kecamatan Lolak Kabupaten Bolaang Mongondow.” Jurnal Unsrat .
Yanti, D., & Arlius, F. (2018). Pemberdayaan Masyarakat tani Melalui Pengembangan Teknologi  Biogas  dengan  Pemanfaatan  Limbah  Pertanian  Sebagai  Sumber Energi Alernatif Pedesaan. Jurnal Pengbdian Kepada Masyarakat.