## PENGARUH  IMBANGAN  PROTEIN  DAN  ENERGI  PAKAN  BUATAN YANG BERBEDA TERHADAP LAJU PERTUMBUHAN DAN EFISIENSI PAKAN BENIH IKAN NILA ( Oreochromis niloticus)
The Effect of Protein and Energy Balance of Different Artificial Feed Toward Growth Rate and Feed Efficiency of Tilapia ( Oreochromis niloticus ) Seed
Arbialailatul Rohma 1 , Agustono 2* dan Muhammad Arief 2
1 Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga, Surabaya
2 Departemen Manajemen Kesehatan Ikan dan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga, Surabaya
* agustono@fpk.unair.ac.id

## Abstrak
Ikan nila ( Oreochromis niloticus ) mempunyai nilai ekonomis penting dan merupakan salah satu komoditas unggulan air tawar. Prospek ikan nila ditandai dengan terus meningkatnya produksi. Kekurangan kebutuhan benih ikan  nila  ( Orechromis  niloticus )  dapat  diatasi  dengan  cara  mempercepat  pertumbuhan.  Salah  satu  cara  untuk mempercepat pertumbuhan dapat dilakukan dengan pemberian pakan yang tepat. Fungsi pakan yang utama bagi ikan adalah sebagai sumber energi yang berperan dalam menunjang pertumbuhan, beraktivitas dan bereproduksi, oleh karena itu pakan yang diberikan harus memenuhi kebutuhan energi bagi ikan. Protein merupakan sumber energi yang utama bagi ikan. Keseimbangan antara protein dan energi pakan perlu diperhatikan dalam menyusun komposisi pakan ikan , dengan demikian perlu diketahui kadar protein dan keseimbangan yang tepat antara protein dan  energi  yang terkandung  dalam  pakan  agar tercapai  pertumbuhan yang  optimal. Tujuan  dari  penelitian ini adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  nilai  imbangan  protein  dan  energi  pada  pakan  buatan  terhadap  laju pertumbuhan serta efisiensi pakan ikan nila. Metode yang digunakan adalah metode eksperimental, menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan lima ulangan yaitu P 1 (20%, 2487,80 kkal/kg), P 2 (25%, 2451,09 kkal/kg), P 3 (30%, 2414,40 kkal/kg) dan P 4 (35%, 2377,70 kkal/kg). data yang diperoleh diolah dengan  menggunakan Analysis  of  Variance (ANOVA)  dan  dilanjutkan  dengan  uji  Jarak  Berganda  Duncan ( Duncan’s Multiple Range Test ). Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan dengan imbangan protein dan energi yang berbeda menghasilkan laju pertumbuhan harian dan efisiensi pakan yang berbeda sangat nyata (p<0,01). Pertumbuhan benih ikan nila ( Oreochromis niloticus ) yang terbaik terdapat pada perlakuan P 3 sebesar 2,62%,  dan efisiensi pakan tertinggi terdapat pada perlakuan P 3 sebesar 24,02%.
Kata kunci : Ikan Nila, Imbangan Protein dan Energi, Pertumbuhan, Efisiensi Pakan

## Abstract
Tilapia  ( Oreochromis  niloticus )  have  important  economic  value  and  one  of  the  leading  commodity  on freshwater.  The  prospects  of  tilapia  marked  by  the  continuously  increasing  production.  The  lack  of  tilapia ( Oreochromis niloticus ) can be solved by accelerating the growth. One way to accelerate growth can be done by giving proper feeding. The main function for fish feed is as the main source of energy, which acts on supporting the growth, activity, and reproduction, therefore given feed must fulfil the energy needs for fish. Protein is the main energy source for the fish. The balance between the protein and feed energy should be considered in the composition of fish feed, thus need to know the level of protein and the right balance between protein and the energy contained in the feed to achieve the optimal growth. The purpose of this research is to determine the effect of protein and energy balance values on artificial feed against growth rate and the feed efficiency of tilapia. The methods used in this research is experimental method, using a completely randomized design (CRD) with four treatments and five replications, that is P1 (20%, 2487.80 kcal/kg), P2 (25%, 2451.09 kcal/kg), P3 (30 %, 2414.40 kcal/kg) and P4 (35%, 2377.70 kcal/kg). The obtained data were processed using Analysis of Variance (ANOVA) and followed by Duncan's Multiple Range Test. The results of this research showed that feeding with the different protein and energy balance producing daily growth rate and feed efficiency that differently high significant (p <0.01). The best growth of tilapia ( Oreochromis niloticus ) seeds is found in P3 treatment at 2.62%, and the highest of feed efficiency found in P3 treatment at 24.02%.
Key words: Tilapia, Protein and energy balance, Growth, Feed efficiency

## PENDAHULUAN
Salah  satu  ikan  produksi  air  tawar yang  prospektif  untuk  dikembangkan adalah  ikan  nila  ( Oreochromis  niloticus ) yang  mempunyai  nilai  ekonomis  penting dan  merupakan  salah  satu  komoditas unggulan  air  tawar.  Prospek  ikan  nila ditandai  dengan  terus  meningkatnya produksi  dan  Indonesia  merupakan  salah satu  Negara  pengekspor  ikan  tersebut (Gustiano et al. , 2008 ). Ikan nila tergolong ikan  pemakan  segala  atau  omnivora sehingga  bisa  mengonsumsi  pakan  berupa hewan  atau  tumbuhan  (Arie,  2007)  dan memiliki beberapa kelebihan dibandingkan dengan ikan air tawar lainnya, yaitu mudah berkembang  biak,  pertumbuhannya  cepat, ukuran badan relatif besar, tahan penyakit, mudah  beradaptasi  dengan  lingkungan, harga  relatif  murah  dan  mempunyai  nilai gizi  yang  cukup  tinggi  sebagai  sumber protein hewani (Wardoyo, 2007).
Kebutuhan  pasar  terhadap  ikan  nila ( Oreochromis  niloticus )  dapat  mencapai 160  juta  ekor  setiap  tahunnya.  Setiap bulannya  jika  dihitung  benih  yang dibutuhkan  mencapai  sekitar  14  juta  ekor, dari  kebutuhan  tersebut,  saat  ini  baru terpenuhi  2,5-3  juta  ekor  (Khairuman  dan Amri,  2008).  Kekurangan  kebutuhan  ikan nila  ( Orechromis  niloticus )  dapat  diatasi dengan  cara  mempercepat  pertumbuhan. Salah  satu  cara  untuk  mempercepat pertumbuhan  dapat  dilakukan  dengan pemberian pakan yang tepat (Hadadi et al. , 2007).
Pertumbuhan  optimal  pada  ikan  nila didapat dengan level protein 35-50%, tetapi dalam  pakan  komersial  untuk  ukuran juvenil sampai dengan dewasa biasanya 25- 35% (Popma dan Lovshin, 1996) dan energi optimal untuk pertumbuhan berkisar antara 8,3 kkal/g (Lovell, 1989).
Sebagaimana  diketahui  kebutuhan pakan  mencapai  60-70%  dari  biaya operasional budidaya ikan (Sahwan, 2002). Pakan  yang  akan  diberikan  pada  ikan hendaknya  bermutu  baik  sesuai  dengan kebutuhan  ikan,  tersedia  setiap  saat,  dapat
menjamin  kesehatan  dan  harganya  murah (Amri, 2006).
Fungsi  pakan  yang  utama  bagi  ikan adalah  sebagai  sumber  energi  yang berperan  dalam  menunjang  pertumbuhan, beraktivitas dan bereproduksi, oleh karena itu  pakan  yang  diberikan  harus  memenuhi kebutuhan energi bagi ikan seperti protein, lemak  dan  karbohidrat  (Mudjiman,  2004). Protein  merupakan  salah  satu  zat  penting yang  dibutuhkan  ikan  untuk  mencapai pertumbuhan  optimal  (Cech  dan  Moyle, 2000).  Protein  juga  merupakan  sumber energi yang utama bagi ikan (Halver, 1989).
Energi  dibutuhkan  untuk  seluruh aktivitas  tubuh  dan  perawatan  melalui proses metabolisme.
Ikan akan menggunakan  energi  yang  berasal  dari protein  sebagai  kebutuhan  pokok  dan pertumbuhan (NRC, 1993). Nematipour et al. (1992)  dan Mahi  (2000)  menyatakan bahwa  tingginya  energi  di  dalam  pakan menyebabkan  terjadinya  akumulasi  atau deposit lemak yang tinggi pada tubuh ikan.
Kelebihan  total  energi  dari  lemak dapat  menyebabkan  pemanfaatan  protein untuk menyusun tubuh semakin berkurang, apabila  ikan  hanya  menggantungkan kebutuhan energinya hanya dari protein saja maka  akan  berakibat  kebutuhan  protein untuk  pertumbuhan  menjadi  berkurang. Pemanfaatan  protein  dalam  pakan  akan efisien  bila  diimbangi  oleh  energi  dalam jumlah  cukup.  Dengan  demikian  maka perlu  adanya  penelitian  untuk  mengetahui pengaruh nilai imbangan protein dan energi pada pakan buatan terhadap laju pertumbuhan ikan nila dan mengetahui nilai imbangan  protein  yang  paling  baik  bagi efisiensi pakan ikan nila.

## METODOLOGI Waktu dan Tempat
Penelitian ini akan dilaksanakan pada bulan  Juni  2012  -  Agustus  2012  di Laboratorium  Makanan  Ternak  Fakultas Kedokteran  Hewan  Universitas  Airlangga, Surabaya  dan  Laboratorium  Pendidikan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga, Surabaya.
Materi Penelitian Akuarium, filter, blower, seser/serok, selang  sipon,  timbangan,  penggaris,  oven, penggilingan, ayakan, baskom, alat pencetak  pelet,  plastik,  gunting,  kertas, loyang,  pH  meter,  termometer,  dan  DO meter.
Ikan uji yang digunakan adalah benih Ikan  nila  jantan  ( Oreochromis  niloticus ) dengan panjang ± 6-7 cm dan bobot 6 gram. Ikan nila yang digunakan dalam penelitian sebanyak  100  ekor  yang  diperoleh  dari Pasar  Ikan  Gunung  Sari  Surabaya. Bahan lain yang digunakan adalah tepung jagung, tepung terigu, tepung ikan, bungkil kedelai, tepung  tapioka,  minyak  ikan,  tetes,  dan vitamin.

## Rancangan Penelitian
Rancangan ini bersifat eksperimental kelompok  pra-eksperimental  yaitu  suatu penelitian  yang  hanya  mengandung sebagian  dari  prinsip-prinsip  penelitian eksperimental
(Zainuddin,
2000).
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  empat perlakuan  dan  lima  ulangan.  Perlakuan pada penelitian ini adalah sebagai berikut : P 1 : Pakan dengan protein 20% dan energi 2487,80 kkal/kg pakan P 2 : Pakan dengan protein 25% dan energi 2451,09 kkal/kg pakan P 3 : Pakan dengan protein 30% dan energi 2414,39 kkal/kg pakan P 4 : Pakan dengan protein 35% dan energi 2377,70 kkal/kg pakan

## Prosedur Kerja
Ikan  nila  yang  digunakan  dalam penelitian adalah ikan nila jantan sebanyak 100 ekor. Ikan nila yang digunakan dalam penelitian adalah ikan sehat, tidak terserang penyakit,  dan  homogen.  Setiap  akuarium diisi 5 benih ikan nila yang telah diadaptasi terlebih dahulu selama 7 hari.
Akuarium yang digunakan berukuran 20  x  40  x  30  cm.  Akuarium  yang  akan digunakan  sebelumnya  dibersihkan  dan disterilkan  terlebih  dahulu  agar  terhindar dari
penyakit.
Akuarium
dicuci
menggunakan  sabun  detergen  dan  dibilas sampai  bersih,  selanjutnya  akuarium dikeringkan.
Selama  pemeliharaan  air  diganti setiap hari sebanyak 50% agar kualitas air tetap  baik.  Penyiponan  kotoran  sisa  pakan dan  feses  dilakukan  setiap  hari.  Setiap sepuluh  hari  sekali  air  diganti  total bersamaan  dengan  waktu  penimbangan ikan.  Pakan  uji  yang  digunakan  adalah pakan  buatan  berbentuk  pelet  kering  yang ukurannya  disesuaikan  dengan  ukuran bukaan mulut ikan.
Komposisi  pakan,  imbangan  protein dan  energi  di  antara  perlakuan  dihitung dengan  menggunakan  metode  uji  coba. Pakan  diberikan  sebanyak  5%  dari biomassa  ikan  (Suyanto,  2002)  dengan frekuensi pemberian pakan tiga kali sehari yaitu  pukul  08.00  WIB,  12.00  WIB  dan 16.00 WIB. Jumlah pakan yang dikonsumsi dicatat. Penyesuaian jumlah pakan dilakukan  setiap  tujuh  hari  sekali  setelah penimbangan  ikan.  Pengamatan  biomassa ikan  dilakukan  setiap  sepuluh  hari  sekali dengan menimbang semua ikan dari setiap wadah  percobaan.  Kematian  ikan  selama pemeliharaan dihitung dan ditimbang. Sebelum  ditimbang  ikan  dipuasakan selama  1  hari  setelah  itu  ikan  ditimbang dengan  cara  mengambil  wadah  kecil  yang telah diberi air tawar dan ditimbang terlebih dahulu,  setelah  itu  ikan  dimasukkan  ke dalam  wadah  dan  ditimbang  lagi.  Hasil berat  ikan  yang  didapat,  yaitu  berat  akhir timbangan  akan  dikurangi  dengan  berat timbangan awal.
Penghitungan  pertumbuhan  benih Ikan nila ( Oreochromis niloticus ) dilakukan setiap  10  hari  dari  awal  sampai  akhir penelitian. Penghitungan laju pertumbuhan harian digunakan rumus yang dikemukakan oleh Huismann (1976), sebagai berikut:
Wt = Wo ( 1 + 0,01 ∝ ) t
atau α = #$ %& %' ( ) * − 1- 𝑥 100
Keterangan: Wt   = Berat rata – rata ikan pada hari ke t (g) Wo  = Berat rata – rata ikan pada awal penelitian (g)
∝ = Laju pertumbahan harian (%) t = Waktu (hari)
Penghitungan efisiensi pakan meliputi  pencatatan  jumlah  pakan  yang dikonsumsi  selama  pemeliharaan  dan pertambahan berat yang dihasilkan selama pemeliharaan.
Penghitungan efisiensi pakan  dilakukan  setelah  pemeliharaan selama 40 hari. Efisiensi pakan adalah nilai perbandingan  antara  pertambahan  bobot dengan  pakan  yang  dikonsumsi  yang dinyatakan  dalam  persen.  Efisiensi  pakan dihitung  dengan  menggunakan  rumus Effendi (1997), sebagai berikut:
e = (12 34)6 78 9 x 100%
Keterangan:
e = Efisiensi pakan (%)
F = Jumlah pakan yang dikonsumsi (g)
Wt  = Bobot ikan pada akhir penelitian (g) Wo  = Bobot ikan pada awal penelitian (g)
D = Bobot ikan yang mati selama penelitian (g)

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh,  diolah  dengan menggunakan Analysis  of  Variance
(ANOVA)  untuk  mengetahui  pengaruh perlakuan  yang  diberikan,  kemudian dilanjutkan  dengan  uji  Jarak  Berganda Duncan  ( Duncan’s  Multiple  Range  Test ) dengan  tingkat  kepercayaan  5%  untuk mengetahui perlakuan yang terbaik (Kusriningrum, 2008).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Laju Pertumbuhan Harian
Dari hasil uji statistik laju pertumbuhan  harian  menunjukkan  bahwa pemberian pakan dengan imbangan protein dan energi yang berbeda menghasilkan laju pertumbuhan  harian  benih  ikan  nila  yang berbeda  sangat  nyata  (p<0,01).  Setelah dilanjutkan  dengan  uji  Jarak  Berganda Duncan  dapat  diketahui  bahwa  laju pertumbuhan harian tertinggi didapat pada perlakuan  P 3 yang  tidak  berbeda  nyata dengan  perlakuan P 4 tetapi  berbeda  nyata dengan  P 1 dan P 2 ,  sedangkan  laju pertumbuhan harian terendah didapat pada perlakuan P 1 . Tabel 1. Laju pertumbuhan harian rata-rata benih ikan nila pada setiap perlakuan. Perlakuan Laju Pertumbuhan Harian ± SD Transformasi √ y ± SD P 1 5,67 b ± 0,59 2,38 ± 0,12 P 2 5,78 b ± 0,44 2,40 ± 0,09 P 3 6,88 a ± 0,51 2,62 ± 0,10 P 4 6,68 a ± 0,29 2,58 ± 0,05
Keterangan :  Superskrip  yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  adanya  perbedaan  yang  nyata (p<0,01).
Pertumbuhan  adalah  pertambahan ukuran, baik berat maupun panjang. Salah satu  yang  mempengaruhi  pertumbuhan adalah pakan. Pertumbuhan dapat dianggap sebagai hasil dari suatu proses metabolisme pakan  yang  diakhiri  dengan  penyusunan unsur-unsur  tubuh.  Tidak  semua  pakan yang  dimakan  oleh  ikan  digunakan  untuk pertumbuhan,  sebagian  besar  energi  dari pakan digunakan untuk pemeliharaan tubuh sisanya digunakan untuk aktivitas pertumbuhan  dan  reproduksi  (Fujaya,
1994).
Laju  pertumbuhan  harian  berfungsi untuk menghitung presentasi pertumbuhan berat ikan. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata pertumbuhan harian ikan nila cenderung meningkat. Hasil  analisis  statistik  menunjukkan pemberian  pakan  pada  masing-masing perlakuan  dengan  imbangan  protein  dan energi yang berbeda menunjukkan perbedaan yang sangat signifikan terhadap laju  pertumbuhan  harian  benih  ikan  nila. Dapat  diketahui  bahwa  laju  pertumbuhan tertinggi didapat pada perlakuan P 3 dengan imbangan protein dan energi (30%, 2414,40
kkal/kg). Hal ini karena kandungan protein dalam  pakan  dapat  mencukupi  kebutuhan ikan untuk pertumbuhan dan jumlah energi dalam  pakan  sesuai  untuk  mencukupi kebutuhan pemeliharaan tubuh dan metabolisme harian ikan.
Dalam  proses  pencernaan,  pakan yang  sebelumnya  merupakan  senyawa kompleks  akan  dipecah  menjadi  senyawa yang  lebih  sederhana  sehingga  mudah diserap  melalui  dinding  usus  dan disebarkan ke seluruh tubuh melalui sistem peredaran  darah.  Dengan  demikian  secara umum  ikan  telah  mampu  untuk  mencerna nutrien  dalam  pakan  dan  kemudian  dapat dimanfaatkan  (Widyanti,  2009)  sehingga dapat  menghasilkan  pertumbuhan  yang optimal,  bahwa  kebutuhan  protein  bagi benih  konsumsi  ikan  nila  adalah  25-30%. Popma dan Lovshin (1996) juga menyatakan  dalam  pakan  komersial  untuk ukuran  juvenil  sampa  dengan  dewasa biasanya  25-35%,  sedangkan  Nilai  DE/P (Perbandingan  antara Digestible  Energy dan Protein) bagi pertumbuhan optimal ikan berkisar antara 8-9 kkal/g (Susangka et al ., 2007).
Perlakuan  P 1 dengan  imbangan protein dan energi (20%, 2487,80 kkal/kg) menunjukkan  pertumbuhan  yang  rendah. Rendahnya  hasil  laju  pertumbuhan  harian pada P 1 diduga karena jumlah protein pakan
belum mencukupi untuk pertumbuhan yang optimal dan jumlah imbangan energi yang tinggi  pada  pakan  P 1 menyebabkan  ikan mudah merasa kenyang sehingga membatasi ikan dalam mengonsumsi pakan yang diberikan. Lovell (1989) menyatakan apabila  pakan  mengandung  energi  yang terlalu tinggi akan membatasi jumlah pakan yang  akan  dimakan  oleh  ikan  yang menyebabkan  terbatasnya  jumlah  protein yang  dimakan  oleh  ikan  dan  berakibat pertumbuhan  ikan  menjadi  relatif  rendah pula.
Perlakuan  P 4 menunjukkan  laju pertumbuhan  yang  tidak  berbeda  nyata dengan  perlakuan  P 3 meskipun  kandungan protein pada P 4 lebih tinggi dari P 3 , hal ini dikarenakan pakan yang diberikan mengandung  protein  yang  tinggi  namun energi  dan  jumlah  nilai  DE/P  pada  pakan lebih rendah dari nilai DE/P optimal rendah sehingga  sebagian  protein  digunakan sebagai  sumber  energi  yang  membuat pertumbuhan  tidak  optimal.  Lovell  (1989) menyatakan  keseimbangan  antara  protein dan energi pakan perlu diperhatikan dalam menyusun  komposisi  pakan  ikan.  Pakan yang mengandung energi rendah menyebabkan  ikan  menggunakan  protein sebagai  sumber  energi  untuk  kebutuhan metabolisme  sehingga  protein  untuk pertumbuhan menjadi berkurang.
Gambar 1.  Grafik rata-rata lama pemeliharaan dengan berat rata-rata benih ikan nila.
Grafik  laju  pertumbuhan  di  atas menunjukkan  bahwa  pertambahan  bobot benih ikan nila pada P 1 dan P 2 lebih rendah dari pada perlakuan P 3 dan P 4 . Perlakuan P 3 mengalami pertambahan bobot yang paling
tinggi  mulai  dari  awal  perlakuan  hingga akhir terutama pada hari ke-30 hingga ke- 40. Sedangkan kenaikan bobot ikan pada P 4 cenderung  lebih  konstan  dari  awal perlakuan hingga hari ke-40.
0 1 2 3 4 5 6 7 0 10 20 30 40 Bo bo t ra ta -ra ta ( g) Hari ke - p1 p2 p3 p4

## Efisiensi Pakan
Efisiensi pakan dari hasil uji statistik menunjukkan  bahwa  pemberian  pakan dengan  imbangan  protein  dan  energi  yang berbeda menghasilkan efisiensi pakan yang berbeda  sangat  nyata  (p<0,01)  terhadap benih ikan nila. Setelah dilanjutkan dengan
uji Jarak Berganda Duncan dapat diketahui bahwa  efisiensi  pakan  tertinggi  didapat pada perlakuan P 3 yang tidak berbeda nyata dengan  perlakuan P 4 tetapi  berbeda  nyata dengan P 1 dan P 2 , sedangkan efisiensi pakan terendah didapat pada perlakuan P 1.
Tabel 2.   Efisiensi  pakan  rata-rata  (%)  benih  ikan  nila  pada  setiap  perlakuan  selama penelitian 40 hari. Perlakuan Efisiensi Pakan ± SD Transformasi √ y ± SD P 1 18,64 b ± 2,06 4,31 ± 0,24 P 2 19,10 b ± 1,94 4,36 ± 0,21 P 3 23,10 a ± 1,63 4,79 ± 0,17 P 4 23,06 a ± 1,89 4,80 ± 0,11
Keterangan :  Superskrip  yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  adanya  perbedaan  yang  nyata (p<0,01).
Efisiensi pakan adalah nilai perbandingan  antara  pertambahan  bobot dengan  pakan  yang  dikonsumsi  yang dinyatakan  dalam  persen  (Mudjiman, 2004). Semakin tinggi nilai efisiensi pakan maka respons ikan terhadap pakan tersebut semakin  baik  yang  ditunjukkan  dengan pertumbuhan ikan yang cepat (Susilo et al ., 2005).
Hasil  analisis  statistik  menunjukkan pemberian  pakan  pada  masing-masing perlakuan  dengan  imbangan  protein  dan energi  yang  berbeda  menunjukkan  bahwa imbangan  protein  dan  energi  dalam  pakan memiliki  efisiensi  pakan  yang  cukup  baik bagi  ikan  nila.  Hasil  efisiensi  pakan tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  P 3
(24,02%), hal tersebut menunjukkan bahwa tingkat  energi  dan  protein  pada  perlakuan P 3 sesuai  dengan  kebutuhan  nilai  DE/P optimal ikan yaitu 8 kkal/ g sehingga efektif diserap untuk meningkatkan bobot ikan dan presentasi  pakan  yang  diubah  menjadi daging  meningkat.  Meningkatnya  efisiensi pakan  juga  disebabkan  oleh  penggunaan protein  hewani  yang  tinggi,  menurut Haetami (2012), protein hewani lebih dapat dicerna dibandingkan protein nabati.
Perlakuan  P 1 dengan  imbangan protein dan energi (20%, 2487,80 kkal/kg) menunjukkan efisiensi pakan yang rendah. Rendahnya efisiensi pakan sangat
dipengaruhi  oleh  tingkat  energi.  Energi yang  tinggi  akan menyebabkan  ikan  cepat merasa  kenyang  dan  segera  menghentikan aktivitas  makannya.  Peningkatan  lemak yang tinggi pada pakan akan meningkatkan total  energi  sehingga  melebihi  kebutuhan. NRC (1993) menyatakan bahwa penggunaan  lemak  yang  tinggi  akan menghasilkan  penimbunan  lemak  yang terlalu banyak dana bukan merupakan suatu pertumbuhan,  bahkan  dapat  menurunkan kualitas daging ikan.
Hasil  efisiensi  pakan  di  atas  masih lebih  baik  jika  dibandingkan  dengan  hasil efisiensi pakan dari penelitian Pratamaningrum (2012) yang menunjukkan hasil  efisiensi  pakan  tertinggi  13,65% dengan nilai protein 25% dan energi 3005 kkal/kg pakan. Penggunaan pakan oleh ikan menunjukkan  nilai  persentase  pakan  yang dapat dimanfaatkan oleh tubuh ikan. Faktor yang  mempengaruhi  tinggi  rendahnya efisiensi  pakan  adalah  macam  sumber nutrisi dan jumlah dari tiap-tiap komponen sumber  nutrisi  dalam  pakan  tersebut. Jumlah  dan  kualitas  pakan  yang  diberikan kepada ikan berpengaruh terhadap pertumbuhan  ikan.  Semakin  tinggi  nilai efisiensi pakan maka respons ikan terhadap pakan  tersebut  semakin  baik  yang ditunjukkan dengan pertumbuhan ikan yang cepat (Susilo et al ., 2005).

## Kualitas Air
Nilai  kisaran  kualitas  air  selama pemeliharaan 40 hari didapatkan data nilai suhu berkisaran 26-29 ° C, DO 4-8 mg/l, pH 7-8, dan amonia 0-0,50 mg/l.
Kualitas  air  merupakan  salah  satu faktor  penting  dalam  pertumbuhan  ikan.
Kualitas air di perairan sangat mempengaruhi  kehidupan  ikan  (Cahyono, 2005).  Kualitas  air  yang  diukur  selama penelitian  meliputi  suhu,  oksigen  terlarut (DO),  pH,  dan  amonia.  Suhu  air  selama penelitian  berkisar  antara  26-29 ° C.  pada kisaran  tersebut  ikan  dapat  hidup  dengan baik. Kisaran suhu ini sesuai dengan  suhu optimal  yang  dibutuhkan  ikan  nila ( Oreochromis  niloticus )  yaitu  25-30 ° C (Khairuman dan Amri, 2008).
Hasil pengukuran pH selama penelitian  berkisar  antara  7-8.  Nilai  pH yang diperlukan oleh ikan nila ( Oreochromis  niloticus )  adalah  6-9  (Arie,
2007).  Oksigen  terlarut  (DO)  dalam penelitian mempengaruhi tingkat kelangsungan  hidup  benih  ikan  nila ( Oreochromis  niloticus ),  kisaran  DO selama  penelitian  adalah  4-8  mg/l, Khairuman  dan  Amri  (2008)  menyatakan bahwa  oksigen  terlarut  yang  dibutuhkan ikan  minimal  3  mg/l.  Dengan  demikian kandungan oksigen terlarut selama penelitian masih sesuai untuk pemeliharaan ikan.  Batas  amonia  dalam  perairan  yang dapat membahayakan ikan tidak lebih dari 0,50  mg/l.  Konsentrasi  amoniak  selama penelitian  berkisar  antara  0-0,50  mg/l. Dengan  demikian,  kandungan  amonia selama  penelitian  masih  memenuhi  syarat bagi  kelangsungan  hidu  ikan  nila ( Oreochromis niloticus ).

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Laju  pertumbuhan  tertinggi  terdapat pada  perlakuan  P 3 (2,62%)  dengan imbangan protein dan energi sebesar 30%, 2414,40  kkal/kg  pakan.  Efisiensi  pakan tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  P 3
(24,02%)  dengan  imbangan  protein  dan energi sebesar 30%, 2414,40 kkal/kg pakan.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah  dilakukan,  pemberian  pakan  dengan imbangan protein dan energi sebesar 30%, 2414,40 kkal/kg pakan dapat menghasilkan laju pertumbuhan dan efisiensi pakan cukup baik,  sehingga  dapat  digunakan  dalam ransum pakan. Selain itu dapat mengurangi biaya  pakan  dalam  budidaya  ikan  nila, selain  itu  dapat  dilakukan  penelitian selanjutnya  dengan  menggunakan  metode penghitungan aljabar agar lebih tepat untuk mendapatkan hasil energi yang maksimal.

## DAFTAR PUSTAKA
Amri,  M.,  2006.  Pengaruh  Bungkil  Inti Sawit dalam Pakan Terhadap Perfoma  Ikan  Mas  (Cyprinus  carpio L.). Universitas Bung Hatta. hal 1-5.
Arie, U., 2007. Pembenihan dan Pembesaran  Nila  Gift.  Penebar Swadaya. Jakarta. hal 7-10. Cahyono,  B.,  2005.  Budi  Daya  Ikan  Di Perairan Umum. Kanisius. Yogyakarta.
Cech, J.J. and Moyle, P.B., 2000. Fishes: an introduction to ichthyology . Prentice- Hall.
Effendi,  M.I.,  1997.  Biologi  Perikanan.
Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta. 159 hal.
Fujaya,  Y.,  1994.  Fisiologi  Hewan  Air. Rineka Cipta. Jakarta Gustiano, R., Arifin, O.Z. and Nugroho, E., 2008.  Perbaikan  pertumbuhan  ikan Nila  (Oreochromis  niloticus)  dengan seleksi  famili. Media  Akuakultur ,
3 (2), pp.98-106.
Hadadi,  A.,  Herry,  S.,  Surahman,  A.  and Ridwan,  E.,  2007.  Pemanfaatan limbah sawit untuk bahan pakan ikan. Jurnal  Budidaya  Air  Tawar , 4 (1), pp.11-18.
Haetami, K., 2012. Konsumsi dan Efisiensi Pakan  dari  Ikan  Jambal  Siam  yang Diberi Pakan dengan Tingkat Energi
Protein Berbeda. Jurnal Akuatik. 3(2) :146-158.
Halver,  J.E.,  1989.  Fish  Nutrition.  Second Edition. Academic Press Inc.
California.
Huismann,  E.A.,  1976.  Food  Conversion
Efficiencies  at  Maintenance  and Production Level for Carp, Cyprinus carpio L.  and  rainbow  Trout, Salmo gairdneri .  Richardson.  Aquaculture,
9:259-273.
Khairuman  S.P.  dan  Amri,  K.,  2008. Budidaya  Ikan  Nila  Secara  Intensif. Agromedia Pustaka. Jakarta. hal 7. Kusriningrum,  R.S.,  2008.  Perancangan percobaan. Universitas  Airlangga. Surabaya. hal , pp.43-63. Lovell, T., 1989. Nutrition and Feeding of Fish.  Van  Nostrand  Reinhold.  New York. 260p.
Mahi,  I.I.,  2000.  Pengaruh  kadar  Protein dan  Imbangan  Energi  Protein  pakan Berbeda  Terhadap  Retensi  Protein dan  Pertumbuhan  Benih  Ikan  Sidat ( Anguilla  bicolor  bicolor ).  Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Mudjiman,  A.,  2004.  Budidaya  Ikan  Nila. CV. Yasaguna. Jakarta. 46 hal.
National Research Council, 1983. Nutrient Requirments  Of  Warm  water  Fishes and  Shellfishes.  National  Academy Press. Washington DC
Nematipour, G.R., Brown, M.L. dan Gatlin
III,  D.M.,  1992.  Effects  of  Dietary Energy  Protein  Ratio  on  Growth Characteristic and Body Consumption of Hybrid Striped Bass. Aquaculture, 107 : 359-368. Popma,  T.  and  Lovshin,  L.L.,  1996.
Worldwide Prospect for Commercial
Production  of  Tilapia.  Research  and Development Series no 41. Departement  of  Fisheries  and  Allied Aquacultures  Auburn  University. Alabama.
Pratamaningrum  P.,  2012.  Pemanfaatan
Limbah Kulit Pisang Kepok Terfermentasi  dalam  Pakan  dengan Energi  yang  Berbeda  Terhadap Pertumbuhan  Benih  Ikan  Nila ( Oreochromis  niloticus ).  Skripsi. Budidaya Perairan. Fakultas Perikanan  dan  Kelautan.  Universitas Airlangga. Surabaya. 65 hal.
Sahwan,  M.F.,  2002. Pakan  ikan  dan udang: formulasi: pembuatan: analisis ekonomi . Penebar Swadaya. Susangka, I., Haetami, K. and Andriani, Y., 2007.  Evaluasi  Nilai  Gizi  Limbah Sayuran  Produk  Cara  Pengolahan Berbeda  dan  Pengaruhnya  Terhadap Pertumbuhan  Ikan  Nila. Fakultas Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan, Universitas Padjajaran, Bandung . Susilo,  U.,  Haryono,  A.  dan  Hariyadi,  B., 2005.  Evaluasi  Afisiensi  Pakan  Dan Efisiensi  Protein  Pada  Ikan  Karper Rumput  ( Ctenopharyngodon  idella Val.)  Yang  Diberi  Pakan  Dengan Kadar  Karbohidrat  Dan Energi  yang Berbeda. Ichthyos. 4 (2) : 87-92. Suyanto, S., 2002. Nila. Penebar Swadaya.
Jakarta. Hal 29-33.
Wardoyo,  S.E.,  2007.  Ternyata  Ikan  Nila,
Oreochromis  niloticus  Mempunyai Potensi yang Besar Untuk Dikembangkan. Media  Akuakultur , 2 (1), pp.147-150.
Widyanti, W., 2009. Kinerja Pertumbuhan Ikan  Nila  (Oreochromis  niloticus) yang  Diberi  Berbagai  Dosis  Enzim Cairan  Rumen  pada  Pakan  Berbasis Daun Lamtorogung Leucaena leucocephala.[Skripsi]. Fakultas Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan, Institut . Zainuddin, M., 2000. Metodologi Penelitian. Fakultas Farmasi. Universitas Airlangga. 106 hal.