## Journal of Industrial Engineering
Scientific Journal on Research and Application of Industrial System Volume 07 No 2 – September 2022 http://e-journal.president.ac.id/presunivojs/index.php/journalofIndustrialEngineerin ISSN 2527-4139 ( online ) – ISSN 2503-3670 ( print )

## Perancangan Strategi Digital Marketing UMKM Frozen Food
Djamaludin 1 , Hirawati Oemar 1 , Nita Puspita 1 , Selamat 1
1 Fakultas Teknik, Program Studi Teknik Industri, Universitas Islam Bandung Jl. Tamansari No 1 Kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia 40116 Email: djamaludin@unisba.ac.id , hirawati@unisba.ac.id , nitapuspita@unisba.ac.id , selamat@unisba.ac.id ,

## ABSTRAK
Saat ini tercatat lebih dari 65 juta Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang tersebar di Indonesia. Adanya pandemi Covid-19, UMKM Indonesia terpukul cukup keras, dan berbagai usaha dilakukan oleh UMKM agar dapat bertahan. Salah satunya adalah mempercepat peralihan UMKM ke era digital. Perusahaan HTFrozen bergerak dalam bidang penjualan oleh-oleh Bandung dalam bentuk Frozen Food diantaranya batagor, cilok, cuankie, bitter ballen, dimsum, dan pisang krispi. UMKM yang dijalankan oleh 3 orang staff, yang memiliki omset  penjualan  rata-rata  30  juta  per  bulan.    Pada  masa  COVID-19  mengalami  penurunan  omset  hampir berkurang 40% dari sebelumnya. Perusahaan ini menurut pengamatan awal memiliki potensi yang cukup besar, dikarenakan produk-produknya merupakan hasil kolaborasi dengan UMKM yang sudah berjalan dan sukses sejak lama, dan perusahaan HTFrozen mengemasnya dalam bentuk Frozen Food untuk dapat menjangkau kota-kota lain di Indonesia.
Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran digital dan pemanfaatan teknologi digital yang tepat bagi UMKM, khususnya perusahaan HTFrozen.
Metodologi Perencanaan Digital Marketing menggunakan model kerangka Situation Analysis, Objectives, Strategy, Tactics, Actions, Controls (SOSTAC), yang secara terstruktur dapat menggambarkan perencanaan dan pelaksanaan  Digital  marketing  yang  tepat  bagi  perusahaan.  Dari  hasil  penelitian  yang  dilakukan,  terlihat peningkatan keterlibatan konsumen hingga konversi ke penjualan.
Kata kunci: UMKM, Covid-19,  SOSTAC, Perencanaan Strategi Digital Marketing

## ABSTRACT
Currently, there are more than 65 million Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) spread across Indonesia. With the Covid-19 pandemic, Indonesian MSMEs have been hit hard enough, and various businesses are being carried out by MSMEs to survive. One of them is to accelerate the transition of MSMEs to the digital era. The HTFrozen company, engaged in the sale of Bandung souvenirs in the form of Frozen Food, such as batagor, cilok, cuankie, bitter ballen, dimsum, and banana crispi. MSMEs are run by 3 staff, who have an average sales turnover of 30 million per month.  During the COVID-19 period, turnover was almost reduced by 40% from before. This company according to preliminary observations has considerable potential, because its products are the result of collaboration with MSMEs that have been running and successful for a long time, and the HTFrozen company packages it in the form of Frozen Food to be able to reach other cities in Indonesia. This study aims to develop and implement digital marketing strategies and the use of digital technology that is appropriate for MSMEs, especially HTFrozen companies.
Digital Marketing Planning Methodology Using Situation Analysis, Objectives, Strategy, Tactics, Actions, Controls  (SOSTAC)  framework,  which  can  be  structured  to  describe  the  appropriate  planning  and implementation of digital marketing for the company. From the results of the research conducted, there was an increase in consumer involvement to conversion to sales.
Keywords: MSME, Covid-19, SOSTAC, Digital Marketing Strategic Planning

## 1. Pendahuluan
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah atau biasa disingkat UMKM adalah kelompok usaha yang dikelola oleh orang atau  suatu  badan  usaha  tertentu  yang  kriterianya  ditetapkan  berdasarkan  UU  Nomor  20  tahun  2008 (Pemerintah Indonesia, 2008).  Saat ini tercatat lebih dari 65 juta UMKM yang tersebar di Indonesia. Pada 2016, tercatat ada 61,7 juta UMKM di Indonesia. Jumlahnya terus meningkat, pada 2017, jumlah UMKM mencapai 62,9 juta dan pada 2018, jumlah UMKM mencapai 64,2 Juta. Diprediksikan bahwa pada tahun 2019, 2020 hingga 2021 jumlahnya terus meningkat (tempo.co, 2021).
Adanya pandemi Covid-19, UMKM Indonesia terpukul cukup keras, dan berbagai usaha dilakukan oleh UMKM agar dapat bertahan. Salah satunya adalah mempercepat peralihan UMKM ke era digital, serta daya dukung teknologi informasi dan strategi pemasaran digital yang tepat akan meningkatkan daya saing UMKM (Abajo, 2011).
Menurut  survey  yang  dilakukan  oleh  Katadata  Insight  Center  (Katadata.co.id, 2021) mayoritas  UMKM  atau sebanyak 82,9% mengalami dampak negatif dari pandemi ini. Hanya sebagian kecil atau 5,9% dari pelaku yang justru mengalami dampak positif. Dalam survey yang sama juga memperlihatkan tujuan akses internet dalam menjalankan usaha oleh UMKM, ditunjukkan pada Gambar 1.
(Sumber: https://katadata.co.id/umkm ) Gambar 1. Tujuan Akses internet dalam menjalankan usaha UMKM
Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pemanfaatan  teknologi  digital,  terutama  digital  marketing  sudah  menjadi keharusan bagi UMKM untuk dapat bertahan di era digital (Charlesworth, 2018)  dan  lingkungan pemasaran online menimbulkan serangkaian peluang dan juga tantangan bagi praktisi pemasaran media sosial (Gurau, 2008).
Perusahaan HTFrozen berdiri pada bulan Desember tahun 2019, bergerak dalam bidang penjualan oleh-oleh Bandung  dalam  bentuk  Frozen  Food.  Beberapa  produk  diantaranya  batagor,  cilok,  cuankie,  bitter  ballen, dimsum, dan pisang coklat krispi. UMKM yang dijalankan oleh 3 orang karyawan, yang memiliki omset penjualan rata-rata 30 juta per bulan.  Pada masa COVID-19 mengalami penurunan omset hampir berkurang 40% dari sebelumnya.  Perusahaan  ini  menurut  pengamatan  awal  memiliki  potensi  yang  cukup  besar,  dikarenakan produk-produknya merupakan hasil kolaborasi dengan UMKM yang sudah berjalan dan sukses sejak lama, dan perusahaan HTFrozen mengemasnya dalam bentuk Frozen Food untuk dapat menjangkau kota-kota lain di Indonesia.
Namun dalam praktiknya, HTFozen masih mengandalkan penjualan melalui  aplikasi Whatsapp, dan belum menjangkau  penjualan  lewat  pasar  digital  yang  ada,  pemanfaatan  saluran  promosi  melalui  media  sosial, pemasaran yang terintegrasi dan pemanfaatan teknologi digital lainnya untuk meningkatkan kinerja penjualan nya.  Pemanfaatan  sosial  media  untuk  pemasaran  akan  mampu  meningkatkan  pertumbuhan  penjualan perusahaan di era digital (Barnes, S., 2010), juga akan membuat bisnis ke level berikutnya menjadi bisnis sosial yang mendengarkan, menghubungkan percakapan pelanggan untuk memberikan pengalaman pelanggan yang lebih baik (Evans, 2010).

## 2. Metoda
Metode  penelitian  deskriptif  kualitatif  digunakan  pada  penelitian  ini,  data  diperoleh  dengan  melakukan wawancara dan observasi dengan melakukan penekanan pada proses, makna dan pemahaman melalui kata- kata atau gambar. Penelitian bersifat induktif dengan membangun konsep-konsep, abstraksi, hipotesis, dan teori secara rinci. Tahapan penelitian ditunjukkan pada Gambar 2.

## MULAI
Studi Pendahuluan :
Pengelolaan Perusahaan dan Pemasaran eksisting Perumusan masalah Tujuan Penelitian Analisa kondisi eksting terkait kapabilitas dan sumber daya perusahaan untuk digital marketing Hasil observasi dan wawancara Analisa SOSTAC ( Situatioan
Analysis, Objectives,
Strategy, Tactics, Action and Control) perusahaan
Penyusunan Rancangan Strategi Digital Marketing Kesimpulan SELESAI Tinjauan Pustaka Diskusi dan kajian kesesuaian hasil rancangan strategi digital marketing dengan kapasitas dan kapabulitas sumber daya perusahaan
Gambar 2. Metode Penelitian
Adapun penjelasan dari masing-masing tahapan adalah sebagai berikut :
1. Studi Pendahuluan
Melakukan kunjungan, observasi dan wawancara terkait dengan pengelolaan perusahaan dan pemasaran yang dilakukan selama ini.
2. Perumusan Masalah
Merumuskan permasalahan terkait manajemen digital marketing yang tepat untuk meningkatkan kinerja pemasaran, penjualan dan hubungan pelanggan perusahaan HTFrozen.
3. Tujuan Penelitian Menetapkan  tujuan  penelitian  untuk  mengembangkan  dan  mengimplementasikan  strategi  digital marketing yang tepat bagi UMKM, khususnya perusahaan HTFrozen
4. Analisis Kondisi Eksisting Terkait Kapabilitas dan Sumber Daya Perusahaan (Chaffey et.al, 2016) Melakukan analisa terhadap kondisi perusahaan dan usaha-usaha pemasaran yang dilakukannya.
5. Analisis SOSTAC (Chaffey et.al, 2017)
Melakukan analisa detail SOSTAC yaitu Situation Analysis, Objectives, Strategy, Action, Control. Alat yang digunakan  untuk  menganalisis  profil  pemasaran  digital  melalui  media  sosial  menggunakan www.keyhole.co, dengan alasan kemudahan dan kelengkapan metoda dalam pengambilan dan visualisasi data influencer tracking and analytics, social media profile analytics dan hastag tracking and analytics.
6. Penyusunan Rancangan Strategi Digital Marketing Hasil dari analisa kondisi eksisting sebelum pemanfaatan teknologi dan analisa SOSTAC dijadikan acuan untuk penyusunan rancangan strategi pemasaran digital.
7. Diskusi dan Kajian Kesesuaian Rancangan dengan Kapasitas Perusahaan
Hasil  rancangan  dikaji  ulang  dan  didiskusikan  dengan  kemampuan  perusahaan  dari  sisi  sumber  daya manusia, keuangan dan waktu.
8. Kesimpulan
Membuat kesimpulan dan hasil penelitian yang dilakukan.

## 3. Hasil dan Pembahasan

## 3.1 Studi Pendahuluan
Melakukan kunjungan, observasi dan wawancara terkait dengan pengelolaan perusahaan dan pemasaran yang dilakukan selama ini.
Dari hasil kunjungan didapat data sebagai berikut:
• HT Frozen Food berdiri sejak tahun 2019
• Produk: Dimsum, batagor, cilok, cuankie, dan pisang coklat krispi
• Alat produksi: 3 buah freezer berukuran 500 liter.
• Sistem  penjualan:  melalui  whatsapp  group,  dengan  10  reseller  yang  tersebar  di  Kota/Kabupaten Bandung,  Kabupaten  Purwakarta,  Kota  Bogor  Kota  Sukabumi,  Kota  Jakarta  Pusat.  Belum memanfaatkan jaringan eMarketplace seperti tokopedia, shopee, dan lainnya.
• Social media yang digunakan hanya instagram ht_frozen.
• Tidak ada sumber daya manusia yang menangani khusus pemasaran digital.
• Penjualan  melalui  reseller  cukup  baik,  dan  bersifat  konsisten,  namun  pertumbuhan  omset  tidak signifikan.
• Produk Frozen dalam kemasan

## 3.2 Digital Marketing Gap
Merumuskan  permasalahan  terkait  manajemen  digital  marketing  yang  tepat  untuk  meningkatkan  kinerja pemasaran,  penjualan  dan  hubungan  pelanggan  perusahaan  (Herhausen  et.al,  2020).  Analisis  dilakukan menggunakan Digital Marketing Maturity Level digital, ditunjukkan pada Gambar 3.
Gambar 3. Digital marketing maturity level (Sumber: https://www.smartinsights.com/wp-content/uploads/2017/01/Digital-Marketing-Excellence-Benchmark- Template.png)
Dari hasil wawancara dan pengamatan langsung, HT Frozen Food berada pada level 1 – initial, yang dibuktikan dengan tidak ada nya dokumen perencanaan, rencana jangkauan terhadap pelanggan, content marketing, multichannel sales, customer loyalty program, managing brand, dan tatakelola managing growth (Yasmin & Tasmeen, 2015).

## 3.3 Analisis Profil Social Media Awal
Analisis profil Instagram HT_Frozen ditunjukkan pada Gambar 4. Pada penelitian ini, diambil contoh kompetitor sejenis yang memiliki jangkauan pasar secara fisik maupun digital serta pemanfaatan digital marketing yang baik yaitu PT ARXXX FOOD. Profil Instagram kompetitor diperlihatkan pada Gambar 5.
Gambar 4. Profil jangkauan pasar digital
Dari Gambar 4 terlihat bahwa usaha pemasaran melalui sosial media Instagram tidak maksimal dilakukan. Hal ini  terlihat  dari  rendahnya  follower,  jumlah  posting,  dan  keterlibatan  konsumen  dengan  media  Instagram HTFrozen.
Gambar 5. Profil Instagram kompetitor
Dari Gambar 5 terlihat bahwa usaha media sosial instagram kompetitor lebih baik dari HTFrozen, terlihat dari jumlah  follower,  posting,  dan  keterlibatan  konsumen.  Dari  hasil  pengamatan  di  lapangan  kompetitor  ini memiliki  banyak  cabang  toko  di  seluruh  Indonesia.  Menurut  Giese  dan  Gote  (2000)  untuk  meningkatkan kegiatan penjualan, maka diperlukan peningkatan respons yang aktif dari konsumen melalui berbagai media maupun layanan bagi pelanggan.

## 3.4 Analisis Pelanggan
Dalam memahami apa yang dibutuhkan oleh pelanggan terhadap produk-produk HT Frozen dan memahami karakteristik pelanggan, maka dilakukan analisis pelanggan seperti ditunjukkan pada Tabel 1.
Tabel 1. Analisis Pelanggan No Kategori Deskripsi Persona Eksisting Deskripsi Persona Objective 1 Demografi Jenis kelamin: wanita Jenis kelamin: wanita Rentang usia: 18-55 Tahun. Rentang usia: 18-55 Tahun. Reseller online (B2B) Reseller online (B2B), Kustomer di Marketplace dan Social Media online (B2C) Keluarga dengan pendapatan > Rp 3 juta Keluarga dengan pendapatan > Rp 3 juta 2 Geografis Bandung, Purwakarta, Bogor, Jakarta, Sukabumi Cakupan seluruh Pulau Jawa dan Bali yang dapat tercakup pengiriman menggunakan frozen delivery provider . 3 Psikografis Pecinta cemilan bandung enak Pecinta cemilan bandung enak, dan inovatif 4 Perilaku Produk cemilan Bandung terkenal dan berdiri sejak lama Produk cemilan Bandung terkenal dan berdiri sejak lama, dan inovatif 5 Penggunaan Media whatsapp Whatsapp, dan kanal komunikasi lainya Instagram Instagram, Facebook, Tiktok, Google

## 3.5 Analisis Pesaing
Setelah  dilakukan  analisis  terhadap  pelanggan,  maka  hal  yang  berikutnya  perlu  dilakukan  adalah mengidentifikasi  dan  menganalisis  pesaing  untuk  memahami  bagaimana  posisi  harga,  kualitas,  layanan konsumen, reputasi dan lokasi dari pesaing terhadap HT Frozen, seperti diperlihatkan pada Tabel 2.
Tabel 2. Analisis Pesaing No Atribut Pesaing A (Big Company X) Pesaing B (Jejaring frozen food store) Pesaing C (individu new company) HTFrozen Faktor Penting nya 1  Harga 2 3 4 3 25% 2  Kualitas 3 3 2 4 20% 3  Layanan konsumen 3 4 2 2 20% 4  Reputasi 4 3 2 3 15% 5  Lokasi 4 3 2 2 20% Tingkat Ancaman 3,1 3,2 2,5 2,8 Skor: 1 = Poor 2 = Fair 3 = Good 4 = Excellent

## 3.6 Analisis Politic, Economic, Social Technology (PEST)
Dari penelitian di lapangan terhadap faktor politik ekonomi dan teknologi serta jejaring sosial, didapat hasil analisis PEST (Kingsnorth, 2019) ditunjukkan pada Tabel 3.
Tabel 3. Analisis PEST No Atribut Faktor Existing Faktor Objectives 1  HALAL MUI No Yes 2  BPOM No Yes 3 Economic reach Hanya 4 kota 10 kota di Jawa dan Bali 4 Social reach Hanya 1 kanal 4 kanal 5 Technology – use  of  marketing technology LOW MEDIUM

## 3.7 Analisis Kompetensi – tingkat kematangan kompetensi pemasaran digital
Hasil  analisis  tingkat  kematangan  kompetensi  internal  pemasaran  digital  HT  Frozen  dengan  objektif  yang diharapkan dapat dicapai, seperti terlihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Tingkat Kematangan Kompetensi Pemasaran Digital No Atribut Faktor Existing Faktor Objectives 1 Strategic Approach No Strategy Outline plan with prioritized marketing activities 2 Performance Improvement Process No KPIs Volume-based KPIs No dashboards 3 Management Buy-in Limited Verbal support, but inadequate resourcing 4 Resourcing and Structure No specific digital skills Core skills centralized or agencies 5 Data, Marketing Technology, and infrastructure No or limited customer database Separate marketing technology, limited data integration 6 Integrated Customer Communications Not integrated Core push activities synchronized 7 Integrated Customer Experience Static brochurware website Desktop and mobile support, not personalized. Landing pages in place Level (ONE) – Initial - “Laggard” (TWO) – managed - “Developing
Capability”
Objective kompetensi pemasaran digital HT FROZEN FOOD dari level maturity satu menjadi level dua.

## 3.8 Analisis Pemasaran 7P
Analisis pemasaran 7P yang dilakukan terhadap perusahaan HT Frozen ditunjukkan pada Tabel 5.
Tabel 5. Analisis Pemasaran 7P Faktor Internal Kekuatan Kelemahan Product - Kemitraan dengan produk yang sudah terkenal dan berdiri sejak lama - Sebagian merupakan produk sendiri yang inovatif - Belum memiliki sertifikat Halal MUI dan BPOM
- Merk dagang belum dipatent kan
- Jangkauan persepsi brand yang baik hanya disekita jaringan reseller. - Packaging yang kurang baik Faktor Internal Kekuatan Kelemahan Price Harga sangat kompetitif Promotion - - Strategi promosi yang tidak tepat - Anggaran iklan sangat kecil. Process Dalam kondisi saat ini layanan terhadap reseller sangat banyak Tidak terintegrasi dengan sistem marketplace eople Meskipun mengandalkan pihak keluarga, namun dari sisi pendidikan dan pengalaman memadai. Jumlah karyawan yang sedikit masih disesuaikan dengan keadaan saat ini Place Lokasi nya cukup baik untuk sourcing dan jaringan penjualan Tidak ada jaringan penjualan fisik dan terhubung dengan jaringan toko frozen food yang ada Physical Evidence Tidak ada showcase yang menunjang penjualan offline

## 3.9 Analisis Faktor Eksternal
Analisis Faktor eksternal yang dilakukan terhadap perusahaan HT Frozen ditunjukkan pada Tabel 6.
Tabel 6. Analisis Faktor Eksternal Faktor Eksternal Peluang Ancaman Lingkungan Mikro Pemasok - Memiliki kualitas produk yang baik dan berdiri sejak lama - Pemasok  juga  melakukan  penjualan langsung ke konsumen Pelanggan - Besarnya penduduk Jawa dan Bali, serta jaringan pengiriman barang frozen food sudah sangat baik - Pelanggan bisa menjadi reseller dengan jumlah pembelian tertentu
- Pendapat  pelanggan  yang  kurang  baik  di marketplace  atau  social  media  jika  tidak ditangani  dengan  baik  dapat  memberikan citra kurang baik bagi brand perusahaan Kompetitor - Fleksibilitas usaha yang lincah dan ongkos keekonomian yang cukup rendah dibandingkan pesaing - Perusahaan dengan pendanaan yang besar - Jaringan ritel yang sudah tersebar di seluruh indonesia Mitra - Memiliki sejumlah reseller yang baik - Jumlah jaringan distribusi toko frozen food yang sangat banyak belum dijajaki - Mitra menjadi kompetitor langsung Lingkungan Industri Ancaman produk subtitusi - Usaha kuliner dan frozen food Indonesia yang sangat beragam dan menjanjikan - Produk serupa yang dibuat oleh mitra Persaingan antar perusahaan - Teknologi dan model bisnis yang memudahkan untuk berusaha - Pendanaan / investasi perusahaan besar - Jaringan toko frozen food yang tersebar Faktor Eksternal Peluang Ancaman Lingkungan Makro Ekonomi - Harga produk yang terjangkau memungkinkan tetap bertahan di kondisi makro ekonomi yang kurang baik - Kondisi makro ekonomi yang kurang baik - Inflasi terhadap nilai rupiah Sosial - Pemanfaatan teknologi dan sosial digital yang sudah menjadi bagian hidup masyarakat - Isu sosial yang memberikan dampak kurang baik bagi produk cepat tersebar Politik - Politik Indonesia relatif stabil - Aturan terkait UKM, perpajakan, sertifikasi Teknologi - Perkembangan teknologi dan perangkat lunak pemasaran yang semakin cepat dan memudahkan. - Kurangnya kemampuan pemanfaatan teknologi berdampak pada perkembangan brand dan perusahaan

## 3.10 Analisis SWOT
Analisis SWOT yang dilakukan terhadap perusahaan HT Frozen dapat dilihat pada Tabel 7. Dari hasil analisis SWOT  tersebut,  diharapkan  perusahaan  mampu  melakukan  strategi  pemasaran  yang  tepat,  pemanfaatan teknologi digital untuk pemasaran, peningkatan kapasitas dan kapabilitas karyawan dalam pemasaran digital serta kemampuan untuk meningkatkan jejaring baik online maupun offline (jejaring toko frozen food).
Tabel 7. Analisis SWOT S-Strength W-Weakness - - Kemitraan dengan produk yang sudah terkenal dan berdiri sejak lama - Sebagian merupakan produk sendiri yang inovatif - Harga sangat kompetitif - Dalam kondisi saat ini layanan terhadap reseller sangat baik - Meskipun mengandalkan pihak keluarga, namun dari sisi pendidikan dan pengalaman memadai. - Lokasi nya cukup baik untuk sourcing dan jaringan penjualan - Belum memiliki sertifikat
Halal MUI dan BPOM
- Merk dagang belum dipatent kan
- Jangkauan persepsi brand yang baik hanya disekita jaringan reseller.
- Packaging yang kurang baik
- Strategi promosi yang tidak tepat
- Anggaran iklan sangat kecil.
- Tidak terintegrasi dengan sistem marketplace
- Jumlah karyawan yang sedikit masih disesuaikan dengan keadaan saat ini
- Tidak ada jaringan penjualan fisik dan terhubung dengan jaringan toko frozen food yang ada - Tidak ada showcase yang menunjang penjualan offline O-Opportunities SO Strategies WO Strategies - Memiliki kualitas produk yang baik dan berdiri sejak lama
- Besarnya penduduk Jawa dan Bali, serta jaringan pengiriman barang frozen food sudah sangat baik
- Pelanggan bisa menjadi reseller dengan jumlah pembelian tertentu
- Fleksibilitas usaha yang lincah dan ongkos keekonomian yang cukup rendah dibandingkan pesaing
- Memiliki sejumlah reseller yang baik
- Jumlah jaringan distribusi toko frozen food yang sangat banyak belum dijajaki
- Mitra di marketplace atau di social media belum dimanfaatkan dengan baik
- Lingkungan Industri
- Usaha kuliner dan frozen food Indonesia yang sangat beragam dan menjanjikan
- Teknologi dan model bisnis yang memudahkan untuk berusaha
- Lingkungan Makro
- Harga produk yang terjangkau memungkinkan tetap bertahan di kondisi makro ekonomi yang kurang baik
- Pemanfaatan teknologi dan sosial digital yang sudah menjadi bagian hidup masyarakat
- Politik Indonesia relatif stabil
- Perkembangan teknologi dan perangkat lunak pemasaran yang semakin cepat dan memudahkan
- Meningkatkan jejaring offline usaha dengan bergabung dengan jejaring toko frozen food offline
- Membuka toko offline sebagai bagian dari peningkatan daya dukung brand dan penjualan
- Membuka toko online di seluruh marketplace yang memungkinkan untuk penjualan frozen food
- Memperbaiki packaging, sertifikasi yang diperlukan
- Integrasi sistem penjualan dengan marketplace
- Pemanfaatan ads online dan
budgeting yang tepat
T-Threats ST Strategies WT Strategies - Pemasok juga melakukan penjualan langsung ke konsumen
- Pendapat pelanggan yang kurang baik di marketplace atau social media jika tidak ditangani dengan baik dapat memberikan citra kurang baik bagi brand perusahaan
- Perusahaan dengan pendanaan yang besar
- Jaringan ritel yang sudah tersebar di seluruh indonesia
- Mitra menjadi kompetitor langsung
- Lingkungan Industri
- Produk serupa yang dibuat oleh mitra
- Pendanaan / investasi perusahaan besar
- Jaringan toko frozen food yang tersebar
- Kondisi makro ekonomi yang kurang baik
- Inflasi terhadap nilai rupiah
- Isu sosial yang memberikan dampak kurang baik bagi produk cepat tersebar
- Aturan terkait UKM, perpajakan, sertifikasi
- Kurangnya kemampuan pemanfaatan
teknologi berdampak pada perkembangan brand dan perusahaan - Meningkatkan jumlah karyawan untuk fokus pada kegiatan pemasaran baik online maupun offline - Meningkatkan kemampuan untuk kemitraan baik investasi maupun jejaring toko - Melakukan strategi omnichannel marketing baik dalam hal kanal penjualan maupun kanal komunikasi yang terintegrasi

## 3.11 Objectives
Analisis objektif yang dilakukan terhadap perusahaan HT Frozen ditunjukkan pada Tabel 8.
Tabel 8. Objectives No Kategori Deskripsi Kategori Target 1 Sell-grow sales - Berjualan online di marketplace - Cross selling di jejaring toko frozen food di wilayah Jawa dan Bali - Pemanfaatan tiktok ads, marketplace ads, facebook ads - Secara beratahap mampu meningkatkan penjualan dan variasi produk > 40% per tahun
2 Serve-add value - Memanfaatkan berbagai saluran digital / social media untuk peningkatan brand image - Meningkatkan kepercayaan dan kepuasan pelanggan diseluruh kanal komunikasi dalam bentuk ulasan yang baik 3 Speak-get closer to costumer - Integrasi saluran komunikasi dengan pelanggan - Meningkatkan jumlah peminat/ pengikut > 40% selama tiga bulan. 4 Save-save cost - Melakukan penghematan saluran komunikasi dan layanan melalui saluran terintegrasi - Penghematan anggaran dibandingkan hasil > 20% 5 Sizzle- extend the brand online - Pemanfaatan teknologi dan media online untuk meningkatkan nilai dari produk dan perusahaan - Meningkatkan nilai penjualan online > 30%

## 3.12 STP (Segmentation, Targeting, and Positioning)
Analisis STP yang dilakukan terhadap perusahaan HT Frozen dapat dilihat pada Tabel 9.
Tabel 9. Segmentation, Targeting and Positioning
No Komponen Deskripsi Komponen 1 Segmentation Jenis kelamin: Wanita Rentang usia: 18-55 Tahun.
Reseller online (B2B), Customer di M arketplace dan Social Media online
(B2C) Keluarga dengan pendapatan > Rp 3 juta 2 Targeting B2B – reseller online B2C – customer online Jejaring toko frozen food online/offline
3 Positioning Karakteristisk produk: - Produk bersertifikat Halal MUI - Produk bersertifikat BPOM - Brand Image HT yang sangat baik. Harga :
- Terjangkau dan lebih murah dari perusahaan besar
- Bersaing baik online maupun offline Kualitas : - Kualitas produk terjamin dan rasa yang enak - Kemitraan denga terbukti sudah berdiri sejak lama Penggunaan produk : - Memiliki masa kadaluarsa 3 bulan, dibuktikan dengan tanggal pembuatan dan kadaluarsa 3 Positioning Persaingan : - Memiliki daya tawar / nilai yang tinggi karena kualitas dan harga yang bersaing

## 3.13 Alternatif Strategi Pemasaran Digital
Analisis alternatif strategi pemasaran digital (Rangaswany et.al, 2020) yang dilakukan terhadap perusahaan HT Frozen diperlihatkan pada Tabel 10.
Tabel 10. Alternatif Strategi Pemasaran Digital. No Keputusan Alternatif Strategi Dukungan platform/ perangkat lunak digital 1 Pengembangan pasar dan produk - Online marketplace (shopee, tokopedia, bukalapak) - Social media (instagram, facebook, tiktok) - Grabmart - Bigseller.com 2 Model bisnis dan pendapatan - B2B (reseller, jejaring toko frozen food ) - B2C - 3 Market place ads - Marketplace ads – proporsional anggaran vs peningkatan penjualan - 4 Social Media Ads - Facebook ads - SEMRUSH 5 Distribusi multi saluran - Online store
- Offline store dan jejaring toko frozen food - Majoo 6 Komunikasi multi saluran - Integrated E-commerce communication - Majoo 7 Kemampuan dan tata kelola organisasi - Peningkatan kapasitas dan kapabilitas digital marketing - Digital marketing course

## 3.14 Matriks Taktik
Analisis matriks taktik perusahaan HT Frozen dapat ditunjukkan pada Tabel 11.
Tabel 11. Matriks Taktik No  Objective Taktik Platform Periodik 1 Awareness/ Familiarity - Display ads - Sponsorship - Social media - Facebook ads 4x per bulan 2 Consideration - Search ads & SEO - Email - Website incentives - Social media - E-Commerce & marketplace platform - Google SEO 2x perbulan 3 Decision - Website sales - Telesales - Website sales promo 4 x per Bulan 4 Post purchase relationship building - Direct mail
- WA/telegram group
- Mailchimp - WA/telegram group 2x seminggu 5 Past purchase repeat sales - Direct mail - Special offers - Mailchimp 2x seminggu

## 3.15 Matriks Kontrol
Hasil dari rencana strategis implementasi pemasaran digital harus dapat diukur dan di kontrol melalui Tabel 12.
Tabel 12. Matriks Kontrol No. Kategori kontrol Rutinitas (H=harian, M=mingguan, B=bulanan) Staff Yang diukur 1 AWARENESS/LEADS H Socmed staff % peningkatan - Engagement
- Unique visitors
- Actual inquiries
2 CONVERSION H Sales staff Jumlah peningkatan
- From inquiries
- From channel sources
3 SATISFACTION M Marcom staff Jumlah dan persentase peningkatan
- Good comment/like
- Repeat sales

## 4. Kesimpulan
HT Frozen Food masih melakukan pemasaran secara tradisional, meskipun terlihat produk yang dihasilkan, dilihat dari review konsumen sangat memuaskan, dan hanya menggunakan saluran penjualan melalui Whatsapp group, terdiri dari 10 reseller. Dari hasil pengamatan HT Frozen Food sangat berpotensi untuk dikembangkan penjualannya melalui jaringan penjualan multi saluran dan strategi pemasaran digital yang tepat. Dari hasil uji coba yang dilakukan, terlihat peningkatan keterlibatan konsumen hingga konversi ke penjualan, meskipun dilakukan dengan anggaran terbatas. Hal ini menunjukkan bahwa jika rancangan strategi pemasaran digital ini dimanfaatkan  dan  dilakukan  oleh  perusahaan  HTFrozen  Food  akan  berdampak  signifikan  pada  omset  dan keuntungan yang didukung oleh anggaran keuangan dan sumber daya manusia yang tepat.

## Daftar Pustaka
1. Abajo, Sainz, B., Coronado, M., L., dan Lozano, C., (2011). The leap of SME into The Global Market Using E-commerce: The Success of Adequate Planning. Berlin, Germany: Springer.
2. Barnes, S. (2015). Like, Follow, Share: Social Media Marketing to Maximize Your Online Potential, Berkeley, California, United States of America: Tycho Press, 2015.
3. Charlesworth, A. (2018).  Digital Marketing: A Practical Approach 3rd ed. Oxfordshire, United Kingdom: Routledge.
4. Chaffey,  D.,  &  Smith,  P.  R.  (2017).  Digital  marketing  excellence:  planning,  optimizing  and integrating online marketing. Routledge.
5. Chaffey,  D.,  &  Ellis-Chadwick,  F.  (2016).  Digital  marketing:  strategy,  implementation  and practice, 6th.
6. Evans,  D.,  Bratton,  S.,  &  McKee,  J.  (2010).  Social  media  marketing:  the  next  generation  of business engagement. John Wiley & Sons.
7. Giese, J. L., & Cote, J. A. (2000). Defining consumer satisfaction. Academy of marketing science review, 1(1), 1-22.
8. Gurau,  C.,  (2008).  Integrated  online  marketing  communication:  implementation  and management,” Journal of Communication Management, vol. 12 no.2, pp. 169 -184.
9. Herhausen,  D.,  Miočević,  D.,  Morgan,  R.  E.,  &  Kleijnen,  M.  H.  (2020).  The  digital  marketing capabilities gap. Industrial Marketing Management, 90, 276-290.
10. (2022) Katadata website. [Online]. https://katadata.co.id/umkm
11. Kingsnorth,  Simon,  Digital  Marketing  Strategy:  An  Integrated  Approach  to  Online  Marketing, London, United Kingdom, Kogan Page, 2019.
12. Pemerintah Indonesia. Undang-Undang Republik Indonesia nomor 20 tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil dan Menengah, Jakarta, Indonesia, 2008
13. Rangaswamy, A., Moch, N., Felten, C., Van Bruggen, G., Wieringa, J. E., & Wirtz, J. (2020). The role of marketing in digital business platforms. Journal of Interactive Marketing, 51, 72-90.
14. (2022) Tempo website. [Online]. https://data.tempo.co/data/1111/jumlah-umkm-di-indonesia.
15. Yasmin, A, dan Tasneem, S, (2015). Effectiveness of Digital Marketing in the Challenging Age: An Empirical Study,International Journal of Management Science and Business Administration, vol 1 issue 5 p 69-80.