BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol. 4 No 4,  2023, pp. 3264-3271 DOI: https://doi.org/10.31949/jb.v4i4.6883

## Pendampingan Perhitungan Harga Pokok Produksi dan
Standardisasi Produk Peningkatan Usaha Keripik Pisang “ Lumer”

## Banjarmasin
Hikmahwati 1* , Nailiya Nikmah 2 , Noor safrina 3
1 Prodi D3 Akuntansi Politeknik Negeri Banjarmasin, Banjarmasin, Indonesia
2 Prodi D3 Akuntansi Politeknik Negeri Banjarmasin, Banjarmasin, Indonesia
3 Prodi D3 Akuntansi Politeknik Negeri Banjarmasin, Banjarmasin, Indonesia *e-mail korespondensi: hikmahwati@poliban.ac.id

## Abstract
National economic growth is largely determined by the dynamics and development of the regional economy, while  the  regional  economy  is  generally  supported  by  micro,  small  and  medium-scale  economic  activities. Based on several studies, MSMEs are the support for the country's economy in facing the crisis. MSMEs are productive  businesses  that  can  be  developed  to  support  macro  and  micro-economic  development  in Indonesia.  Regarding  financial  transactions,  financial  recording  is  very  important  for  any  business,  but MSMEs, which are still dominated by micro and small businesses, often ignore this. The aim of carrying out this activity is to help maintain product standardization in the form of Halal Certification and calculate the cost  of  production.  The  implementation  method  used  is  assistance  in  processing  Halal  Certification  and calculating the cost of production. The planned output in this community service proposal is a recapitulation of the cost of production and Halal certification for Banjarmasin "Lumer" Banana Chips Business products. There is a need to strengthen marketing by standardizing business products, namely helping to arrange halal certificates  because,  on  this  side,  it  ensures  that  the  products  consumed  and  used  by  the  public  are guaranteed to be halal. From a financial perspective, the calculation of the cost components of the Cost of Goods Production is carried out to calculate how much business profit is generated.
Keywords: Micro small and Medium Enterprises; Cost of goods sold; Certification; Standardization.

## Abstrak
Pertumbuhan  ekonomi  nasional  sangat  ditentukan  oleh  dinamika  dan  perkembangan  perekonomian daerah,  sedangkan  perekonomian  daerah  pada  umumnya  ditopang  oleh  kegiatan  ekonomi  bersakala mikro,  kecil  dan  menengah.  Berdasarkan  beberapa  kajian,  UMKM  merupakan  penopang  perekonomian negara  dalam  menghadapi  krisis.    UMKM  merupakan  usaha  yang  produktif  untuk  dikembangkan  untuk mendukung  perkembangan  ekonomi  secara  makro  dan  mikro  di  Indonesia.  Berkaitan  dengan  transaksi keuangan,  pencatatan  keuangan  sangat  penting  bagi  usaha  apapun,  namun  pelaku  UMKM  yang  masih didominasi usaha mikro dan kecil seringkali mengabaikan  hal ini. Tujuan dari dilaksanakannya kegiatan ini adalah  membantu  pengurusan  standardisasi  produk  berupa  Sertifikasi  Halal  dan  menghitungkan  harga pokok produksi. Metode pelaksanaan yang digunkan berupa pendampingan pengurusan Sertifikasi Halal dan perhitungan  harga  pokok  produksi.  Luaran  yang  direncanakan  dalam  usulan  pengabdian  masyarakat  ini adalah  Rekapitulasi  Harga Pokok Produksi dan  sertifikasi  Halal  pada produk  Usaha Keripik Pisang “ Lumer” Banjarmasin.  Perlunya  penguatan  pemasaran  dengan  standardisasi  produk  usaha  yaitu  membantu mengurus  pembuatan  sertifikat  halal,  karena  pada  sisi  ini,  memastikan  produk  yang  dikonsumsi  dan digunakan  oleh  masyarakat  terjamin  kehalalannya.  Dalam  segi  keuangan  perhitungan  komponen  biaya Harga Pokok Produksi dilakukan untuk menghitung berapa laba usaha yang dihasilkan. Kata Kunci: Usaha Mikro Kecil dan Menengah; Harga Pokok Produksi; Sertifikasi; Standardisasi.
Accepted: 2023-09-29 Published: 2023-10-18

## PENDAHULUAN
Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  dalam  sudut  pandangan  orang  biasa  terlintas hanya sebatas warung sekitar lingkungan kita. Bahkan bisa jadi tetangga yang berjualan di depan rumah dapat  disebut sebagai UMKM. Padahal, Usaha Mikro Kecil dan Menengah mempunyai arti yang  berbeda  berdasarkan  pengertiannya,  kriteria  kekayaan  dan  hasil  penjualannya,  yang tercantum  dalam  Undang-Undang  Nomor  20  Tahun  2008.  Istilah  Usaha  Mikro  Kecil  dan Menengah secara umum berarti usaha produktif yang dimiliki dan dikelola oleh perorangan maupun
badan usaha yang  telah  memenuhi  kriteria  sebagai  usaha  mikro.  Pemerintah  Indonesia  sendiri membedakan usaha menjadi empat jenis, yaitu usaha mikro, usaha kecil, usaha menengah, dan usaha besar.
Tidak  dapat  dipungkiri,  UMKM  atau  Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  memiliki  kedudukan utama  dalam  mendorong  peningkatan  pembangunan  serta  perekonomian  Indonesia.  Di  setiap peristiwa  krisis,  baik  itu  ekonomi  ataupun  yang  lainnya,  UMKM  tentunya  juga  ikut  terdampak (Sulastri,  2022).  Namun, recovery  UMKM  relatif  cepat.  UMKM  selalu  mampu  bertahan  di  saat ekonomi  dalam  kondisi  tidak  baik  (Murdianto  et  al.,  2020).  UMKM  merupakan  usaha  yang produktif  untuk  dikembangkan  untuk  mendukung  perkembangan  ekonomi  secara  makro  dan Mikro  di  Indonesia  (Suci,  2017).  Oleh  karena  itu,  pengembangan  UMKM  merupakan necessary condition  untuk mendorong pertumbuhan  ekonomi  Indonesia lebih  tinggi lagi. Standardisasi  dan sertifikasi yang harus dimiliki oleh pengusaha, berupa perizinan atau regulasi yang diterbitkan oleh instansi  pemerintah.  Contohnya  adalah  Izin  Edar  BPOM,  PIRT,  Halal,  Batas  Maksimal  Residu Pestisida dan Batas Kontaminasi (melalui Sertifikasi Analisis atau COA), dan lain-lain.
Standardisasi  dan  sertifikasi  yang  tidak  wajib  namun  dibutuhkan/dituntut  oleh  pasar pada umumnya (diterbitkan oleh instansi pemerintah maupun swasta). Contohnya adalah Halal, Good  Agricultural  Practices  (GAP),  Good  Manufacturing  Practices  (GMP),  Hazard  Analysis  and Critical  Control  Points  (HACCP),  Standar  Nasional  Indonesia  (SNI),  ISO  tertentu,  serta  terkait HKI  (Hak  Kekayaan  Intelektual)  seperti  Merek  dan  Paten.  Standardisasi  dan  sertifikasi  yang diminati  oleh  segmen  pasar  tertentu  (diterbitkan  oleh  instansi  pemerintah  maupun  swasta). Contohnya  Organik, Eco-friendly,  Fair  Trade,  Vegan.  Disini  terdapat  juga  standar  spesifikasi teknis terkait  kualitas  produk seperti bentuk, rasa, bahan untuk memenuhi kebutuhan  segmen pembeli/konsumen tertentu (Dararizki, 2020).
Salah  satu street  food  atau  jajanan  pinggir  jalan,  yang  termasuk  kriteria  Usaha  Mikro Kecil  dan  Menengah,  yaitu  keripik  pisang  semakin  populer  berkat  rasa  manis  dan  teksturnya yang khas. Usaha keripik pisang merambat tidak hanya di sepanjang pinggiran jalan yang ramai lalu  lalang  manusia,  tapi  juga  masuk  ke  Mini-Mini  Market,  Koperasi-Koperasi  di Perkantoran/Sekolah,  Restaurant  ataupun  Super  Market. Usaha  keripik pisang,  dengan nama Usaha  Keripik  Pisang  “ Lumer”  Banjarmasin,  yang  menjadi  mitra  Tim  Pengabdian  Pada Masyarakat Program Studi Akuntansi  Politeknik  Negeri  Banjarmasin kali  ini,  adalah  salah  satu unit  usaha  UMKM  yang bergerak  di  bidang  kuliner  atau  berdasarkan  Nomor  Induk  Berusaha yang  telah  diterbitkan  pada  6  Desember  2022,  mitra  Kami  ini,  termasuk  kategori  Kedai Makanan  beralamat  di  Jalan  Komplek The Green Rahayu. G 14, Desa/Kelurahan    Sungai Lulut, Kec. Banjarmasin Timur, Kota Banjarmasin, Provinsi Kalimantan Selatan 70238.
Gambar 1. Proses Pembuatan dan Pengemasan Produk Keripik Pisang Lumer
Ada banyak  hal yang  menjadi  faktor pendongkrak  keripik pisang  ini semakin  diminati untuk masyarakat di wilayah Banjarmasin dan sekitarnya. Diantaranya adalah kemudahan dalam
3266
proses  memasak,  mendapatkan  bahan,  permintaan  yang  cukup  konsisten,  hingga  keuntungan yang bisa diperoleh penjual secara harian. Apalagi, pisang merupakan salah satu tanaman lokal yang  berasal  dari  kawasan  Asia  Tenggara.  Indonesia  termasuk  negara  dengan  jumlah  pohon pisang  yang  melimpah.  Pisang  dapat  dipanen  kapan  pun  dan  tumbuh  kembangnya  sesuai dengan segala jenis musim, bahkan dapat tumbuh subur pada wilayah dengan musim kemarau.
Produksi  Keripik Pisang “ Lumer”  Banjarmasin  ini, dilakukan  berdasarkan  pesanan  dan produksi.  Dalam  pengolahannya  dilakukan  oleh  Ibu  Widadhiyati,  dengan  varian  produknya Keripik Pisang Lumer Original, Green  Tea, Strawberry, Vanilla, Tiramisu dan Cokelat. Hasil dari wawancara menggambarkan  satu kali produksi kurang lebih menggunakan 6 sisir pisang untuk memenuhi keperluan satu minggu penjualan. Penjulan keripik Pisang Lumer rata-rata sebanyak 50 pcs setiap minggunya dengan  harga jual per pcs standing  pouch adalah  Rp10.000,00.   Ibu Widadiyati  juga menyediakan  kemasan lain jika konsumen  menghendaki, seperti menggunakan toples  dengan  harga  @Rp20.000,00  dan  Rp25.000,00.  Dalam  proses  produksi  pembuatan keripik  pisang,  beberapa  alat  yang  digunakan  merupakan  alat-alat  sederhana  dan  manual. Dimulai  dari  melakukan  pengupasan  dan  pengirisan  pisang,  lalu  proses  menggoreng  pisang, mendinginkan, memberikan topping, kemudian yang terakhir melakukan pengemasan.
Berkaitan dengan proses penentuan  harga jual,  perlu diperhatikan transaksi-transaksi keuangannya.  Pembukuan  yang  teratur  dan  pemisahan  uang  pribadi  dan  uang  perusahaan sangat  penting  dilakukan.  Jika  laporan  keuangan  baik  maka  informasi  produksi  akan  semakin akurat  (Prakosa  &  Sumantika,  2022).  Perhitungan  Harga      Pokok      Produksi  (HPP)  adalah salah  salah  satu  bagian  terpenting  dalam  menentukan  harga  jual  perusahaan.  Seringkali penjual  menjual  harga  barang  dagangannya  hanya  melihat  harga  pasaran  tanpa mempertimbangkan  secara  detail  komponen  harga  pokok  produksi.  Untuk  itu,  setiap  pelaku usaha  harus  mengetahui  bagaimana  cara  menghitung      harga      pokok.  Metodenya  adalah menggunakan  harga  pokok  produksi  untuk menentukan harga  jual.   HPP menunjukkan total biaya  yang  dikeluarkan  untuk  menghasilkan  satu  satu  unit  produk.  Setelah  menghitung semua  biaya  produksi  baru  dapat  ditentukan  berapa  harga  jual  per  unit.  Terdapat  tiga komponen  penting  dalam  menghitung  HPP  yaitu  biaya  bahan  baku,  biaya  tenaga  kerja  dan biaya overhead.
Gambar 2. Contoh Kemasan Jadi Produk Keripik Pisang Lumer
Dalam  pemasaran Usaha  Keripik Pisang “ Lumer”  Banjarmasin sudah  memiliki  label produk yang dicetak, namun dalam label tersebut masih belum ada standardisasi halal yang resmi untuk produk tersebut. Sertifikasi  halal ad alah  salah  s atu  syarat  pen ting  yang  harus  dimiliki oleh sebuah  perusahaan  makan an,  kare na  merupakan  bentuk  perlindungan  pemerintah  kepada konsumen  (Indonesia,  2014).  Dengan  sertifikasi  halal,  konsumen  akan  lebih  tenang  dalam mengkonsumsi atau  memakai  suatu  produk  dan  terhindar  dari produk  yang  mengandung  unsur
haram.  Dengan  adanya sertifikat halal yang dimiliki menjadi salah satu strategi pemasaran untuk menarik konsumen untuk membeli produk Usaha Keripik Pisang “ Lumer” Banjarmasin. Tujuan dari kegiatan  ini  diharapkan  dapat  membatu  Usaha  Keripik  Pisang  “ Lumer”  Banjarmasin  dalam  hal standardisasi  produknya  dan  menghitungkan  harga  pokok  produksi  yang  selanjutnya  akan meningkatkan penjualan produk Usaha Keripik Pisang “ Lumer” Banjarmasin .

## METODE
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  yang  diusulkan  oleh  tim  kali  ini  dilaksanakan  di UMKM Keripik Pisang “ Lumer” Banjarmasin sebagai mitra pengabdian kepada masyarakat. Metode dan tahapan yang digunakan dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah:
1. Tahapan  kegiatan  dimulai  dari  identifikasi  kebutuhan  atau  analisis  situasi  Keripik  Pisang “ Lumer” Banjarmasin.
2. Setelah  tim berhasil  mendapatkan  apa  yang  menjadi  kebutuhan  atau  analisis  situasi  mitra, maka akan   dilakukan   pembagian    tugas   masing-masing   anggota    tim    pengabdian kepada masyarakat.
3. Tim  pelaksana  dibagi  menjadi  2  bagian:  tim  pertama  melakukan  pendekatan  lebih  intensif kepada  mitra  lalu  menyiapkan  dokumen  pelengkap  dan  memeriksa  kelengkapan dokumen  sebelum  melakukan  pendaftaran.  Setelah  itu  tim  pertama  akan  melakukan pendaftaran  dan  mengurus  standardisasi  usaha  sertifikat  halal.  Tim  kedua  akan melakukan  interview  lebih  mendalam  untuk  kemudian  melakukan  pendampingan  dalam hal  perhitungan  harga  pokok produk Pisang Lumer.
4. Menyerahkan sertifikat halal dan laporan perhitungan harga pokok produk kepada Mitra.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pendampingan pengusulan Pengusulan Sertifikasi Halal
Alur  proses  pengurusan  sertifikasi  halal,  terdiri  dari  : pertama  pelaku  usaha  melakukan permohonan  sertifikasi  halal. Kedua  BPJPH  nantinya  akan  mengecek  kelengkapan  dokumen  dan menetapkan  lembaga  pemeriksa  halal. Ketiga  LPH  kemudian  akan  memeriksa  dan  menguji kehalalan  produk. Keempat  setelah  itu  MUI  menetapkan  kehalalan  produk  melalui  Sidang  Fatwa Halal (Shalihah & Nugroho, 2022).
Alur  proses  sertifikasi  halal  dan  dokumen  permohonan  sertifikat  halal  bisa  diakses  melalui laman Halal.go.id , sebagaimana dalam gambar 3 dan gambar 4 :

## Gambar 3. Alur proses sertifikasi halal
Gambar 4. Dokumen Permohonan Sertifikat Halal
Adapun tahapan/tatacara yang dilakukan dalam pengusulan sertifikasi halal, adalah sebagai berikut :
1. Pertama  kita  bikin  akun  sihalal  pelaku  usaha:  dengan  cara  memasukkan  nama,  email  dan kata sandi untuk akunnya
2. Kedua  kita  lengkapi  data  pelaku  usaha:  seperti  data  penanggung  jawab,  nomor  telpon penanggung jawab dan email penanggung jawab
3. Isi data pabrik atau tempat  produksi: Data  nama pabrik, alamat lengkap pabrik dan status kepemilikan pabrik
4. Isi data outlet atau tempat jualan pelaku usaha: Data nama outlet dan alamat lengkap outlet
5. Isi data penyelia halal: NIK penyelia halal, nama penyelia halal, nomor telpon penyelia halal, nomor  surat  keputusan  penyelia  halal,  tanggal  surat  keputusan  penyelia  halal  dan  upload foto KTP penyelia halal
6. Kita lanjutkan ke pengajuan halal (self declare)
7. Isi  data  pengajuan  dengan  cara:  memasukkan  kode  fasilitasi  sehati,  masukkan  nomor permohonan dan tanggal permohonan, pilih jenis produk sesuai produk yang akan di ajukan, masukkan nama usaha, pilih pendamping yang akan mendampingi proses pengajuan kita
8. Input semua bahan yang digunakan untuk setiap produk, upload foto produk pervarian dan rincikan proses produksi pada setiap produk.
9. Klik pernyataan pelaku usaha, surat permohonan, surat pernyataan, SK penyelia dan system jaminan produk halal
10. Kita  masuk  ke  akun  pendamping:  Pendamping  melakukan  proses  verifikasi  dan  validasi bahan, produk dan proses produk halal pada akun sihalal pendamping
11. Masuk kembali ke akun pelaku usaha: Klik kirim untuk submitted PU
12. Masuk  kembali  ke  akun  pendamping:  verifikasi  dan  validasi  kembali  lalu  pendamping meneruskan pengajuan ke komite fatwa
13. Dilakukan  sidang  fatwa  oleh  komite  fatwa  dan  selanjutnya  diterbitkan  sertifikat  halal  oleh BPJPH.
14. Masuk ke akun pelaku usaha dan download sertifikat halal yang sudah diterbitkan.
Sertifikat  Halal  UMKM  Keripik  Pisang  “ Lumer”  Banjarmasin  dengan  no  sertifikat ID.63110003662950523 yang diterbitkan tanggal 11 Juni 2023.
Peningkatan Kualitas Di Bidang Keuangan Dengan Pendampingan Perhitungan Harga Pokok Produksi Pembuatan Keripik Pisang “ Lumer”.
Cara  menghitung  harga  pokok  produksi  adalah  memperhitungkan  semua  biaya  yang berkaitan  dengan  pembuatan  persediaan  termasuk  bahan  langsung,  overhead  pabrik  dan biaya tenaga kerja. Berikut ini adalah rumus yang digunakan untuk menghitung  harga pokok produksi:
Harga pokok produksi = Biaya Bahan Baku + Biaya Tenaga Kerja + Biaya Overhead Pabrik. Biaya  bahan  baku:  mengacu  pada  bahan  yang  digunakan  dalam  proses  manufaktur yang  menjadi  bagian  integral  dari  produk  dan  biayanya  dapat  diidentifikasi  dan  dibebankan langsung  padanya.  Biaya  tenaga  kerja  adalah  biaya  yang  dikeluarkan  untuk  membayar  para pekerja dan pegawai yang bekerja. Biaya tenaga kerja langsung adalah bagian dari upah atau gaji. Biaya overhead pabrik adalah biaya produksi selain biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja  langsung.  Dalam  peningkatan    kualitas    di    bidang    keuangan    dengan    pendampingan perhitungan  harga  pokok produksi pembuatan Keripik Pisang “ Lumer”.
Terlebih dahulu Tim Pengabdian kami mencoba untuk uraikan mengenai biaya “Bahan Baku, Biaya Tenaga Kerja Langsung dan Biaya Overhead Pabrik, sebagai berikut:
1. Biaya  Bahan  Baku  terjadi  karena  adanya  pemakaian  bahan  baku,  biaya  bahan  baku merupakan  harga  pokok  bahan  baku  yang  dipakai  dalam  produksi  untuk  membuat  barang atau produk.
2. Sedangkan  Biaya  Tenaga  Kerja  langsung  ini  timbul  ketika  pemakaian  biaya  berupa  tenaga kerja yang dilakukan untuk mengelola bahan baku menjadi barang jadi. Biaya tenaga kerja langsung meliputi: gaji atau upah yang diberikan kepada tenaga kerja yang terlibat langsung dalam pengelola bahan baku menjadi produk.
3. Terakhir  adalah  Biaya  Overhead  Pabrik,  yang  timbul  akibat  pemakaian  fasilitas  yang digunakan untuk mengolah bahan seperti mesin, alat-alat, tempat kerja dan lain sebagainya.
3270
Informasi  terkait  dengan  aktifitas  produksi  yang  dilakukan  oleh  Keripik  Pisang  “ Lumer”, sebagai berikut:
1. Bahan Baku yang digunakan terdiri dari: bahan dasar pisang menurun, Minyak goreng sonco, Perasaannya Colata.
2. Proses pembuatan dimulai dari Pisang dikupas, Rendam pakai air putih, Iris tipis, Goren pakai minyak goreng. Masukan toples penyimpanan. Pengolahan pakai sarung tangan.
3. Produk yang diolah tahan selama 3 bulan tanpa menggunakan bahan pengawet.
4. Peralatan yang digunakan terdiri dari: Pisau, Kompor gas, Wajan
5. Tenaga kerja 2 Orang
6. 1 kali produksi 10 kg gram.
7. Harga jual perbungkus  untuk kemasan 40 gram  Rp. 5.000.-, kemasan 85 gram Rp10.000,-. Kemasan 1 ember isinya 1kg. Rp 140.000,-
8. Biaya Bahan Baku untuk Pisang 1 kilo Rp 10.000,-. Bungkus dan merek rata rata Rp 500,-. Minyak 6 liter per produksi.
Berikut  adalah  dokumentasi  Pendampingan  Perhitungan  Harga  Pokok  Produksi  Pembuatan
Keripik Pisang “ Lumer”, sekaligus pengumpulan data yang akan diajukan ke penyelia halal.
Gambar 5. Pendampingan  Perhitungan  Harga  Pokok Produksi pembuatan Keripik Pisang “ Lumer”

## KESIMPULAN
Analisis   situasi   yang   dihadapi   oleh   Usaha   Keripik   Pisang   “ Lumer” Banjarmasin, permasalahan  yang  dihadapi  adalah  Usaha  Keripik  Pisang  “ Lumer”  Banjarmasin    belum melakukan  perhitungan  Harga  Pokok Produksi dan penetapan harga jual berdasarkan perkiraan saja,  sehingga  menyulitkan  dalam  menghitung  berapa  laba  usaha  yang  dihasilkan,  dan  Produk yang  dijual  belum  ada  standardisasi  halal.  Pendekatan  untuk  menyelesaikan  permasalahan tersebut  adalah  dengan  penguatan  pemasaran  dengan  standardisasi  produk  usaha  yaitu membantu  mengurus  pembuatan  sertifikat  halal,  karena  pada  sisi  ini,  memastikan  produk  yang dikonsumsi dan digunakan oleh masyarakat terjamin kehalalannya.
Para  Pelaku  UMKM  perlu  diberikan  edukasi  mengenai  HPP  (Harga  Pokok  Produksi).  Ini merupakan hal yang penting, selain untuk menentukan harga jual. Harga pokok produksi berguna untuk  memantau  realisasi  biaya  produksi  yang  aktual  dengan  yang  direncanakan,  apakah  sesuai target  atau  tidak.  Jika  tidak  sesuai  dengan  target,  hal  ini  bisa  dijadikan  bahan  evaluasi  untuk mendalami sumber masalahnya dan mengambil Tindakan perbaikan atas masalah tersebut. Selain itu, HPP berguna untuk menghitung laba rugi yang didapatkan oleh Usaha  Keripik Pisang “ Lumer” Banjarmasin.

## DAFTAR PUSTAKA
Dararizki,  K.  (2020).  Pentingnya  Standardisasi  &  Sertifikasi  sebagai  Bukti  Formal  Kualitas. UKMINDONESIA.ID.  https://ukmindonesia.id/baca-deskripsi-posts/pentingnya-standardisasi- sertifikasi-sebagai-bukti-formal-kualitas/
Indonesia,  P.  P.  (2014). Undang-undang  (UU)  Nomor  33  Tahun  2014  tentang  Jaminan  Produk Halal.
Murdianto,  D.,  Waluyo,  M.  B.,  Maidhah,  A.  A.,  Koli,  Y.  A.,  &  Darmawan.  (2020).  Identifikasi Pengembangan  Teknologi  Tepat  Guna  Pada  Usaha  Mikro,  Kecil,  dan  Menengah  Di  Kota Tarakan. Jurnal Studi Islam Dan Sosial, 1(2), 247–254.
Prakosa, A., & Sumantika, A. (2022). Pelatihan Perhitungan Harga Pokok Produksi Dan Pemasaran Pada  Kelompok  Usaha  Keripik  Khas  Bantul  Yogyakarta. Joong-Ki :  Jurnal  Pengabdian Masyarakat, 1(2), 267–272. https://doi.org/10.56799/joongki.v1i2.394
Shalihah,  N.  F.,  &  Nugroho,  R.  S.  (2022).  Simak,  Ini  Alur  Proses  Sertifikasi  Halal  dan  Dokumen yang Diperlukan. Kompas.Com. https://www.kompas.com/tren/read/2022/03/15/191500865/simak-ini-alur-proses-sertifikasi- halal-dan-dokumen-yang-diperlukan?page=all
Suci,  Y.  R.  (2017).  Development  of  MSME  (Micro,  Small  and  Medium  Enterprises)  in  Indonesia. Jurnal Ilmiah Cano Ekonomos, 6(1), 51–58.
Sulastri. (2022). Peran Penting UMKM dalam Ancaman Isu Resesi. Kementrian Keuangan Republik Indonesia. https://www.djkn.kemenkeu.go.id/kpknl-balikpapan/baca-artikel/15677/Peran- Penting-UMKM-dalam-Ancaman-Isu-Resesi.html#:~:text=UMKM  mampu  menyerap  97 persen,serap tenaga kerja sangat besar