Vol. 7, No. 2, Agustus 2024 p-ISSN : 2622-8394 | e-ISSN : 2622-8122 https://ojs.unsiq.ac.id/index.php/jematech DOI: https://doi.org/10.32500/jematech.v7i1.7860

## Peran Pawon di Rumah Dieng : Kajian Arsitektural Ekonomi
Hermawan 1)* , Riandi 2) , Salimatul 3)
1) Program Studi Arsitektur, Universitas Sains Al-Qur’an, Wonosobo
2) Program Studi Arsitektur, Universitas Sains Al-Qur’an, Wonosobo
3) Program Studi Arsitektur, Universitas Sains Al-Qur’an, Wonosobo
1) hermawan@unsiq.ac.id
2) riandi_ars@unsiq.ac.id
3) salima_ars@unsiq.ac.id

## Abstrak
Kearifan  lokal  menjadi  salah  satu  isu  yang  terus  dikembangkan  untuk  dijadikan  model  dalam  mengatasi berbagai  permasalahan.  Rumah  di  Dieng  mempunyai  keunikan  dalam  penggunaan  tungku  api  untuk melakukan penghangatan dengan budaya api nya. Kearifan lokal bisa disebut sebagai salah satu faktor dalam menciptakan  ramah  lingkungan  atau  keberlanjutan.  Salah  satu  faktor  ramah  lingkungan  atau  keberlanjutan dalam  bidang  arsitektur  adalah  penghematan  energi  dalam  aktivitas  masyarakat.  Penelitian  ini  akan membahas  kajian  arsitektural  ekonomi  yang  mengungkap  kajian  ruang  dan  penghematan  dalam  bidang ekonomi.  Penelitian  menggunakan  metode  kualitatif  dengan  pengumpulan  data  menggunakan  teknik observasi, wawancara dan dokumentasi. Observasi pada 6 rumah tinggal utama dan 4 rumah tinggal sebagai sampel pendukung. Analisa menggunakan narasi deskriptif. Hasil penelitian mengungkap adanya hubungan yang  erat  antara  keruangan  dengan  penghematan  energi.  Pawon  yang  merupakan  suatu  ruang  aktivitas masyarakat  mempunyai  beberapa  nilai  ekonomi  yang  berbeda-beda  sesuai  dengan  elemen  arsitektur  yang ditampilkan.  Kajian  arsitektural  ekonomi  menjadi  salah  satu  kajian  yang  bisa  menciptakan  ruang  hemat energi sebagai solusi dari permasalahan keberlanjutan.
Kata kunci : energi, ruang, arsitektur, ekonomi, kearifan lokal

## Abstract
Local  wisdom  is  one  of  the  issues  that  continues  to  be  developed  to  be  used  as  a  model  in  overcoming various problems. Houses in Dieng are unique in  the use of a stove to warm up with its fire culture. Local wisdom  can  be  called  one  of  the  factors  in  creating  environmentally  friendly  or  sustainable.  One  of  the environmentally  friendly  or  sustainable  factors  in  the  field  of  architecture  is  energy  savings  in  community activities.  This  study  will  discuss  the  study  of  architectural  economy  that  reveals  the  study  of  space  and savings  in  the  economic  field.  The  study  uses  a  qualitative  method  with  data  collection  using  observation, interview  and  documentation  techniques.  Observations  on  6  main  houses  and  4  houses  as  supporting samples. Analysis using descriptive narratives. The results of the study reveal a close  relationship between space  and  energy  savings.  Pawon,  which  is  a  community  activity  space,  has  several  different  economic values  according  to  the architectural  elements  displayed.  The  study  of architectural  economy  is  one  of  the studies that can create energy-efficient space as a solution to sustainability problems.
Keywords: energy, space, architecture, economy, local wisdom

## 1. PENDAHULUAN
Isu keberlanjutan menjadi salah satu isu yang senantiasa masih relevan untuk diangkat dalam berbagai permasalahan.  Arsitektur  sebagai  salah  satu  bidang  ilmu  yang  menyumbangkan  permasalahan  pemborosan energi  akibat  penggunaan  peralatan  baik  pendinginan  maupun  pemanasan.  Para  arsitek  mencoba  untuk menciptakan  rumah  tinggal  yang  hemat  energi  dengan  berbagai  teknik  (Bosu  et  al.,  2023).  Rumah  tinggal yang  hemat  energi  merupakan  rumah  tinggal  yang  mampu  membuat  nyaman  penghuninya.  Kenyamanan penghuni  dapat  diperoleh  dengan  menciptakan  ruang  yang  nyaman  dan  bersih  dari  partikel  debu  yang terkandung  di  udara  sekitar.  Kualitas  udara  di  dalam  ruang  menjadi  salah  satu  faktor  yang  penting  dalam
Vol. 7, No. 2, Agustus 2024 p-ISSN : 2622-8394 | e-ISSN : 2622-8122 https://ojs.unsiq.ac.id/index.php/jematech DOI: https://doi.org/10.32500/jematech.v7i1.7860
menciptakan kenyamanan termal dalam ruang  (Hermawan, Faqih, et al., 2023). Kualitas udara dalam ruang terkait  dengan  aktivitas  manusia  di  dalam  ruang.  Beberapa  aktivitas  yang  mempengaruhi  kualitas  udara  di dalam  ruang  diantaranya  adalah  aktivitas  memasak.  Asap  yang  dihasilkan  dari  aktivitas  memasak mengandung  partikel  sehingga  perlu  menjadi  perhatian  dalam  perancangan  ventilasi  ruang  agar  udara  bisa terjaga  dengan  bersih  (Ahmed  et  al.,  2022).  Keberlanjutan  banyak  dikaitkan  dengan  kearifan  lokal.  Dalam bidang  arsitektur  rumah  tinggal  dengan  kearifan  lokal  mampu  menciptakan  kenyamanan  termal  bagi penghuninya.  Beberapa  rumah  tinggal  di  dataran  tinggi  menggunakan  material  lokal  yang  sebagian  besar menggunakan  material  kayu.  Selain  kayu,  beberapa  rumah  tinggal  di  dataran  tinggi  menggunakan  batu ekspos (Hermawan et al., 2020).
Rumah  tinggal  di  dataran  tinggi  memerlukan  penghangatan  agar  tercipta  kenyamanan  termal  bagi penghuninya.  Penggunaan  perapian  sebagai  aspek  kearifan  lokal  dalam  menciptakan  kenyamanan  termal telah  menjadi  budaya  di  dataran  tinggi  (Hematang  et  al.,  2014).  Budaya  penggunaan  perapian  mempunyai sebutan  yang  berbeda-beda  untuk  berbagai  daerah  dataran  tinggi.  Masyarakat  di  wilayah  Dieng  menyebut budaya api sebagai genen atau geni. Budaya api tersebut mampu menjadikan hubungan erat antar masyarakat (Dwisusanto  &  Hermawan,  2020).  Kegiatan  genen  memerlukan  elemen-elemen  untuk  melaksanakan aktivitas  penghangatan.  Elemen  arsitektur  yang  mendukung  kegiatan  genen  seperti  kursi  dan  meja  sebagai tempat  menghangatkan.  Elemen-elemen  arsitektur  antar  pawon  satu  dengan  pawon  lain  mempunyai perbedaan  sesuai  dengan  kondisi  penghuni  rumah  tinggal  (Hardiyati  &  Dianingrum,  2021).  Pawon  pada rumah tinggal dataran tinggi banyak yang masih menggunakan tungku api tradisional sehingga mempunyai kelebihan  dan  kelemahan.  Kelebihan  pawon  yang  menggunakan  tungku  api  tradisional  pada  aspek penghematan biaya operasional dengan menggunakan bahan bakar kayu yang dapat diambil dari kebun atau hutan.  Selain  itu,  tungku  api  menjadi  salah  satu  sarana  dalam  berkumpul dengan  masyarakat  bisa  merokok dengan  nyaman.  Pawon  juga  menjadi  salah  satu  area  untuk  mengeringkan  hasil  panen.  Pawon  menjadi perpaduan fungsi sosial dan aspek ekonomi (Hermawan, Niyah, et al., 2023).
Aspek  arsitektural  yang  berhubungan  dengan  penghematan  energi  bisa  dikaitkan  dengan  aspek ekonomi pada material pembentuk elemen dan bahan bakar yang digunakan.

## 2. KAJIAN PUSTAKA
Peran pawon di dalam aktivitas rumah tinggal telah banyak diteliti namun belum banyak artikel yang menghubungkan  kajian  arsitektur  dan  ekonomi  dalam  pembahasannya.  Peran  pawon  dalam  rumah  tinggal lokal  menghasilkan  beberapa  temuan  seperti  perapian  menciptakan  segmentasi  ruang.  Perapian  yang  juga disebut  sebagai  pawon  oleh  beberapa  kelompok  masyarakat  mampu  menghadirkan  beberapa  ruang  yang menjadi tempat berkegiatan dari masyarakat Tengger (Pancawati & Ami, 2015). Perapian menjadi pusat dari aktivitas masyarakat dataran tinggi dengan adanya fungsi penghangatannya. Perapian juga menjadi ciri khas dari arsitektur nusantara dataran rendah meskipun tidak diperlukan untuk penghangatan  (Niwa et al., 2021). Kajian  perapian  dari  berbagai  aspek  telah  dilakukan  seperti  dampak  negatif  perapian  juga  dibahas  dalam penelitian kualitas udara ruang dalam. Perapian dianggap mendatangkan asap yang bisa membuat penghuni rumah tinggal menjadi tergangggu dan menyebabkan sakit paru-paru (Kozielska et al., 2020). Perapian bisa membuat  sick  building  syndrom  dengan  adanya  asap  yang  terlalu  banyak.  Bangunan  di  dataran  tinggi seringkali minim ventilasi karena menghindari angin dingin yang masuk ke dalam ruang. Kurangnya udara dari luar dan adanya asap menciptakan sick building syndrome (Felgueiras et al., 2023).

## 3. METODOLOGI PENELITIAN
Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  metode  kualitatif  dengan  menggunakan  beberapa  teknik pengumpulan data dengan cara observasi, wawancara dan dokumentasi. Observasi digunakan untuk mencari data  yang  berhubungan  dengan  kondisi  fisik  pawon  dan  elemen-elemen  pembentuknya.  Wawancara digunakan untuk mencari data terkait dengan aktivitas masyarakat di dalam rumah tinggal yang berhubungan dengan pawon atau tungku  api. Dokumentasi digunakan untuk merekam data terkait dengan kondisi pawon dengan  bentuk  foto-foto.  Analisa  data  digunakan  untuk  merumuskan  peran  pawon  dalam  aspek  kehidupan masyarakat dan menjelaskan keberlanjutan.

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Vol. 7, No. 2, Agustus 2024 p-ISSN : 2622-8394 | e-ISSN : 2622-8122 https://ojs.unsiq.ac.id/index.php/jematech DOI: https://doi.org/10.32500/jematech.v7i1.7860
Pawon  atau  dapur  tradisional  dalam  budaya  jawa  merupakan  representasi  dari  tata  kehidupan  sehari- hari masyarakat jawa, baik dari tata letaknya, fungsinya, dan isinya. Seperti halnya pawon atau dapur dalam masyarakat jawa pada umumnya, pawon atau dapur dalam masyarakat di pegunungan Dieng juga memiliki peranan penting dalam sebuah rumah, yaitu sebagai tempat untuk memasak dan menghangatkan badan. Oleh karena  itu,  Masyarakat  di  pegunungan  Dieng  menempatkan  pawon  di  dalam  rumah.  Mereka  mempunyai ruang khusus yang cukup luas di dalam rumah yang biasanya terdapat pawon dan meja makan (meja pendek dengan  bentuk  persegi  panjang  serta  kursi-kursi  kecil  yang  disebut  dengan  jengkok).    Seiring  dengan berjalannya  waktu  dan  berkembangnya  budaya  dan  pengetahuan  masyarakat,  pawon  di  pegunungan  tinggi dieng  semakin  berkembang,  baik  bentuk  maupun  fungsinya.  Pawon  saat  ini  tidak  hanya  berfungsi  sebagai tempat  memasak  dan  memghangatkan  badan.  Pawon  merupakan  tempat  yang  vital  untuk  masyarakat  di pegunungan Dieng.

## Gambar 1. Pawon dengan lantai tanah, rabat beton, keramik
Pawon dalam masyarakat pegunungan tinggi Dieng memiliki peranan penting untuk memasak ataupun untuk menghangatkan badan. Berdasarkan penelitian tentang arsitektur bentuk pawon di pegunungan tinggi Dieng,  pawon  secara  konseptual  terletak  di  dalam  rumah,  berbentuk  persegi  panjang  dengan  dua  lubang untuk di bagian atas sebagai tempat perapian dan lubang di bagian depan sebagai tempat memasukkan kayu bakar.  Di  sebelah  pawon  terdapat  meja  dan  kursi  serta  peralatan  dapur.  Beberapa  karakteristik  pawon  dari aspek lantai rumah tinggal terbagi menjadi beberapa jenis yaitu pawon dengan lantai tanah, rabat beton dan keramik (Gambar 1). Pawon dengan lantai tanah cenderung lebih banyak dibandingkan dengan pawon dari rabat beton dan keramik. Pawon dengan lantai keramik paling sedikit jumlahnya. Lantai keramik mempunyai kecenderungan tidak banyak menggunakan tungku api dengan bahan kayu bakar namun menggunakan bahan bakar gas.

## Gambar 2. Pawon dengan tungku dari batu, plaster dan keramik
Pawon mempunyai tungku api yang berbeda-beda dilihat dari bahan pembentuk atau material pembuat tungku api (Gambar 2). Beberapa pawon di Dieng menggunakan material keramik sebagai lapisan luarnya. Pawon dengan tungku api dari material keramik tidak banyak ditemukan di Dieng. Tungku api dari plaster cenderung  lebih  banyak  jumlahnya  dibandingkan  tungku  api  lainnya.  Tungku  api  dari  batu  sudah  jarang ditemukan karena sulitnya pembuatannya dibandingkan tungku api dari plaster.
Vol. 7, No. 2, Agustus 2024 p-ISSN : 2622-8394 | e-ISSN : 2622-8122 https://ojs.unsiq.ac.id/index.php/jematech DOI: https://doi.org/10.32500/jematech.v7i1.7860
Gambar 3. Pawon dengan bahan bakar gas dan kayu bakar.
Fungsi dan peran utama pawon di masyarakat pegunungan Dieng pada mulanya untuk memasak dan menghangatkan  badan.  Seiring  dengan  berkembangnya  peradaban  masyarakat  pegunungan  Dieng,  peran pawon  berkembang  sebagai  ruang  interaksi  keluarga,  ruang  spiritual,  ruang  ekonomi,  ruang  sosial,  ruang simbolisme, dan ruang budaya.

## Pawon sebagai ruang interaksi.
Keluarga  dalam  masyarakat  pegunungan  Dieng  memanfaatkan  pawon  sebagai  ruang  interaksi. Sembari  menghangatkan  badan,  masyarakat  pegunungan  Dieng  membicarakan  segala  hal,  dari  hal  remeh temeh  hingga  hal  penting  yang  mereka  alami.  Masyarakat  pegunungan  Dieng  biasanya  mengobrol  di  pagi hari,  sekitar  pukul  06:00  –  07:00  sebelum  mereka  melakukan  kegiatan  di  sawah,  16:30  –  17:30  setelah mereka  kembali  dari  sawah.  Masyarakat  bisa  menghabiskan  waktu  selama  30-60  menit  setiap  mengobrol. Biasanya mereka mengobrol dengan ditemani dengan secangkir minuman hangat (kopi atau teh) dan cemilan seperti gorengan (pisang goreng, tempe goreng, tahu goreng) atau ketela rebus.

## Pawon sebagai ruang spiritual.
Pawon juga digunakan sebagai ruang spriritual, masarakat pegunungan Dieng memanfaatkan pojokan ruang pawon untuk menimbun ari-ari (placenta) bayi yang baru lahir. Masyrakat pegunungan Dieng percaya bahwa ari-ari atau placenta merupakan suatu yang kramat.

## Pawon sebagai ruang Ekonomi.
Pawon di masyarakat pegunungan Dieng juga berperan atau berfungsi sebagai ruang ekonomi. Pawon digunakan sebagai tempat untuk menyimpan hasil panen yang akan dijual seperti jagung. Pawon digunakan untuk  mengeringkan  jagung  sebelum  dijual.  Jagung  dikeringkan  dengan  cara  digantung  di  atas  pawon. Ketika  masa  panen, konsumen  juga  bisa  datang  ke  rumah  dan  melakukan negosiasi  harga.  Negosiasi  harga biasanya dilakukan di pawon karena para tamu dijamu di meja yang ada di sebelah pawon.

## Pawon sebagai ruang sosial.
Masyarakat pegunungan Dieng juga memanfaatkan pawon sebagai ruang sosial. Sebagai contoh, para ibu di dataran Dieng mengasuh anaknya di area pawon. Hal tersebut dilakukan karena upaya para ibu untuk menjaga anak-anak mereka agar tetap bisa bermain dengan tanpa merasa dingin meskipun di dalam rumah. Contoh  ang  lain,  masarakat  pegunungan  Dieng  juga  menjamu  para  tamu  di  area  pawon  meskipun  mereka mempunyai ruang tamu di rumah tersebut.

## Pawon sebagai ruang simbolisme.
Pawon  di  masyarakat  pegunungan  Dieng  mempunyai  peran  yang  sangat  penting,  oleh  karena  itu, pawon  juga  merupakan  simbol  kemakmuran.  Pawon  sebagai  simbol  mempunyai  beberapa  kriteria, diantaranya:  Bagi  keluarga  yang  mempunyai  pawon  yang  luas,  masyarakat  menganggap  bahwa  keluarga tersebut memiliki tingkat kemakmuran lebih daripada keluarga yang memiliki pawon kurang luas (sempit). Bagi  keluarga  yang  mempunyai  pawon  dengan  bentuk  fisik  yang  bagus,  seperti  pawon  yg  sudah  dilapisi keramik,  mereka  dianggap  memiliki  tingkat  kemakmuran  lebih  dibanding  mereka  yang mempunyai  pawon dengan hanya menggunakan batu bata.
Vol. 7, No. 2, Agustus 2024 p-ISSN : 2622-8394 | e-ISSN : 2622-8122 https://ojs.unsiq.ac.id/index.php/jematech DOI: https://doi.org/10.32500/jematech.v7i1.7860
Rumah bapak Tomar Desa Kalidesel rt 04 rw 02 Bapak Tomar (46) tinggal bersama istri (44) dan anak (19). Bekerja sebagai petani jagung dan cabe. Budaya api
Pawon digunakan untuk memasak, menghangatkan badan dan untuk  makan karena ruang makan ada diarea  pawon.  Hasil  pertanian  diikat  beberapa  lalu  disusun  diatas  para.  Penghuni  biasanya  berkumpul dipawon selepas bekerja disawah sekaligus makan siang, ngelinting serta minum kopi/teh. Pawon digunakan untuk  menghangatkan  badan  biasanya  dimalam  hari  atau  kapanpun  dikala  hujan.  Saat  lebaran,  pawon digunakan  untuk  berkumpul  keluarga  jauh  kurang  lebih  dua  jam  dalam  satu  hari.  Makanan  khas  ketika lebaran adalah opor ayam.
Penghuni  biasanya ke pawon dari  ruang  tengah,  ruang  luar  dan kamar  mandi.  Tentangga dekat  biasa masuk langsung lewat pintu pawon. Tempat duduk untuk memasak menggunakan jengkok kayu yang dibuat sendiri. Sedangkan tempat duduk untuk makan menggunakan kursi kayu dengan sandaran yang dibuat orang lain/tukang  (pesan).  Jika  tidak  dipakai,  jengkok  dibiarkan  begitu  saja  dan  tidak  disimpan  ditempat  khusus, sedangkan untuk kursi makan dirapikan dibawah meja makan. Terdapat satu tungku api dengan dua lubang yang didapatkan dari pasar. Arah hadap perletakkan pawon bebas. bahan bakar pawon biasanya didapatkan dari hasil repek dihutan.

## Budaya membangun rumah
Rumah dibangun menghadap ke arah selatan. Arah hadap rumah bebas tanpa ada pantangan. Sebelum membangun  rumah  dilakukan  acara  selamatan. Pembangunan  rumah dengan  cara  sambatan  tapi hanya  saat pemasangan  atap.  Penghuni  pertama  adalah  bapak  Tomar  sendiri.  Tungku  dibeli  dari  pasar  dan  diletakkan dipawon setelah rumah jadi.
Gambar 4. Pawon pada rumah 1.
Rumah bapak Mugiono Desa Kalidesel rt 04 rw 02 Bapak  Mugiono  (51)  bersama  istri  (46)  dan  anak-anak  (19).  Bekerja  sebagai  petani  jagung  dan tembakau.
Budaya api
Pawon  digunakan  untuk  memasak,  menghangatkan  badan,  mengeringkan  hasil  pertanian,  dan  untuk makan.  Hasil  pertanian  disimpan  diatas  para,  beberapa  ada  yang  dimasukkan  cepon  diatas  para.  Hasil pertanian  diletakkan  biasanya  oleh  kepala  keluarga.  Pawon  digunakan  menghangatkan  badan  ketika  suhu dingin. Adapun tetangga dekat yang ngendong, ngobrol, minum kopi/teh bahkan ikut makan bersama. Dipagi hari, penghuni biasanya ke pawon dari ruang tidur dan kamar mandi, sedangkan sore hari dari ruang luar dan ruang tengah. Hanya tetangga dekat atau yang memiliki hubungan saudara yang ikut menggunakan pawon. Posisi  tempat  duduk  tidak  ada  yang  spesial.  Tempat  duduk  untuk  masak  menggunakan  jengkok  sederhana yang dibuat sendiri, sedangkan tempat duduk untuk makan pesan ditempat lain
Ada satu buah tungku api dengan dua lubang yang terbuat dari cor semen. Alas tungku menggunakan batako  yang direkatkan  dengan  semen  sekaligus  dengan  tungkunya.  Bahan  bakar  menggunakan  kayu  yang didapatkan  dari  hasil  repek  dihutan.  Asap  biasa  membuat  batuk  dan  mata  perih,  yang  dilakukan  penghuni biasanya hanya menghindari asap.
Budaya membangun rumah Rumah  menghadap  ke  arah  timur.  Arah  hadap  rumah  bebas.  Sebelum  membangun  rumah  dilakukan acara  selamatan.  Rumah  dibangun  sendiri  bersama  tukang.  Penghuni  pertama  adalah  bapak  Mugiono  dan keluarga. Perletakkan pawon setelah rumah jadi.
Vol. 7, No. 2, Agustus 2024 p-ISSN : 2622-8394 | e-ISSN : 2622-8122 https://ojs.unsiq.ac.id/index.php/jematech DOI: https://doi.org/10.32500/jematech.v7i1.7860
Gambar 5. Pawon pada rumah 2.
Rumah bapak Slamet Desa Kalidesel rt 04 rw 02 Bapak Slamet (46) tinggal bersama istri (40) dan anak (18). Bekerja sebagai buruh tani. Budaya api
Pawon  digunakan  untuk  memasak,  makan,  menghangatkan  badan,  ngobrol-ngobrol  ringan  dan ngopi/ngeteh.  Penghuni  biasanya  berkumpul  dipawon  pada  waktu  senggang  atau  menjelang  makan. Penghuni  biasanya  ke  pawon  pada  pagi  hari  dari  ruang  tidur  dan  kamar  mandi,  sedangkan  sore  hari  dari ruang  luar,  ruang  tamu  dan  ruang  keluarga.  Adapun  tetangga  yang  menggunakan  pawon  hanya  tetangga dekat atau memiliki hubungan saudara.
Posisi  duduk  tidak  ada  yang  spesial.  Tempat  duduk  menggunakan  jengkok  kayu  yang  dibuat  sendiri dan tidak memiliki tempat penyimpanan khusus. Terdapat satu buah tungku api yang terbuat dari cor semen dengan dua lubang api. Bahan bakar menggunakan kayu yang dihasilkan dari repek.
Budaya membangun rumah
Rumah  menghadap  ke  arah  barat.  Rumah  dibangun  setelah  rumah  disebelahnya.  Rumah  dilakukan dengan  undangan  lisan  perumah  atau  sambatan.  Sebelumnya  dilakukan  acara  selamatan  terlebih  dulu. Penghuni pertama adalah bapak Slamet dan keluarga. Perletakkan tungku setelah rumah jadi.
Gambar 6. Pawon pada rumah 3.
Rumah bapak Mat Rofik Desa Kalidesel rt 04 rw 02 Bapak  Mat  Rofik  (51)  tinggal  bersama  istri  (48)  dan  anak  (12,  20).  Bekerja  sebagai  petani  dan pedagang dipasar.
Budaya api
Pawon  digunakan  untuk  memasak.  Hasil  pertanian  diletakkan  didalam  karung,  biasanya  dibawa  ke pasar dalam waktu dekat. Pawon tidak digunakan untuk makan karena memiliki ruang makan sendiri. Setiap pagi biasanya penghuni ke pawon dari ruang tidur dan kamar mandi. Sedangkan sore hari dari ruang tengah dan  ruang  luar.  Tamu  yang  menggunakan  pawon  biasanya  hanya  yang  memiliki  hubungan  dekat  dengan penghuni.  Adapun  tetangga  yang  menggunakan  pawon  adalah  tetangga  dekat  atau  saudara.  Posisi  orang duduk  tidak  ada  yang  spesial.  Tempat  duduk  menggunakan  jengkok  sederhana  berbahan  kayu  yang  dibuat sendiri.  Jengkok  tidak  memiliki  tempat  penyimpanan  khusus,  biasanya  hanya  dibiarkan  begitu  saja.  Yang dilakukan dipawon sambil duduk biasanya hanya memasak.
Vol. 7, No. 2, Agustus 2024 p-ISSN : 2622-8394 | e-ISSN : 2622-8122 https://ojs.unsiq.ac.id/index.php/jematech DOI: https://doi.org/10.32500/jematech.v7i1.7860
Terdapat  satu  buah  tungku  yang  memiliki  dua  lubang  api.  Tungku  dibeli  dipasar.  Selain  tungku, penghuni juga menggunakan kompor gas. Sebelum menyalakan api membaca bismillah. Bahan bakar pawon menggunakan kayu bakar yang dibeli dari tetangga, kadang repek.
Budaya membangun rumah
Rumah  menghadap  ke  selatan.  Tidak  ada  pantangan  dalam  arah  hadap  rumah. Sebelum membangun dilakukan  perhitungan  weton  oleh  pak  lebe  dilanjutkan  acara  selamatan.  Pembangunan  dilakukan  oleh tukang.  Penghuni  pertama  adalah  bapak  Mat  Rofik  sendiri.  Perletakkan  pawon  setelah  rumah  jadi.  Arah tungku bebas.
Gambar 7. Pawon pada rumah 4.
Rumah bapak Wandiyanto Desa Kalidesel rt 04 rw 02 Bapak  Wandiyanto  (57)  tinggal  bersama  istri  (48)  dan  anak  (20).  Bekerja  sebagai  petani  jagung  dan tembakau.
Budaya api Pawon digunakan untuk memasak, menghangatkan badan, mengeringkan hasil pertanian, dan makan. Hasil  pertanian  diletakkan diatas  para.  Penghuni biasa  berkumpul  saat  makan  atau  ngopi/ngeteh.  Pada  pagi hari penghuni biasanya ke pawon dari ruang tidur dan kamar mandi. Sedangkan sore hari dari ruang tengah dan  ruang  luar.  Adapun  tetangga yang  menggunakan pawon hanya  tetangga  dekat  atau  memiliki  hubungan saudara.  Posisi  orang  duduk  tidak  ada  yang  spesial.  Tempat  duduk  menggunakan  jengkok  sederhana  yang terbuat dari kayu. Jengkok dibuat sendiri. jengkok tidak disimpan dan dibiarkan begitu saja. Yang dilakukan dipawon  sambil  duduk  selain  memasak  adalah  makan,  ngeteh/ngopi,  dan  mengobrol.  Terdapat  dua  buah tungku  api dengan  masing-masing  dua  lubang  api.  Tungku dibeli  dipasar.  Bahan bakar  menggunakan  kayu bakar yang dihasilkan dari ladang sendiri.
Budaya membangun rumah Rumah menghadap ke arah selatan. Arah hadap rumah bebas. Sebelum membangun rumah dilakukan perhitungan  weton  oleh  pak  Lebe  dilanjutkan  acara  selamatan.  Pembangunan  rumah  dilakukan  dengan sambatan    ke  beberapa  tetangga.  Penghuni  pertama  adalah  bapak  Wandiyanto.  Perletakkan  pawon  setelah rumah jadi.
Gambar 8. Pawon pada rumah 5.
Rumah bapak Sutarsono Desa Kalidesel rt 04 rw 02 Bapak Sutarsono (58) tinggal bersama istri (51) dan anak (23). Bekerja sebagai petani. Budaya api
Vol. 7, No. 2, Agustus 2024 p-ISSN : 2622-8394 | e-ISSN : 2622-8122 https://ojs.unsiq.ac.id/index.php/jematech DOI: https://doi.org/10.32500/jematech.v7i1.7860
Pawon digunakan untuk memasak, menghangatkan badan dan untuk makan karena ruang makan ada diarea  pawon.  Hasil  pertanian  diikat  beberapa  lalu  diletakkan  diatas  para  yang  terletak  tepat  diatas  pawon. Pawon  digunakan  untuk  menghangatkan  badan  biasanya  pada  pagi  hari,  malam  hari  dan  siang  hari  ketika suhu  dingin/hujan.  Pawon  digunakan  untuk  ngobrol  ringan  sesama  anggota  keluarga,  juga  tetangga  dekat sambil minum kopi atau teh.
Ari-ari  bayi  biasanya  dikubur  diarea  pawon  didekat  pintu,  dengan  cara  dimasukkan  ke  dalam  batok kelapa lalu dikubur oleh bapak Mat Rofik. Tempat duduk menggunakan jengkok kayu yang dibuat sendiri. Biasanya hanya digeser ke tepi ruangan ketika tidak digunakan atau saat pawon dibersihkan.
Budaya membangun rumah
Rumah  menghadap  ke  arah  selatan.  Tidak  ada  pantangan  terhadap  arah  hadap  rumah.  Sebelum pembangunan dilakukan perhitungan weton oleh pak Lebe, lalu mengadakan acara selamatan dengan tujuan pembangunan  akan  berjalan  lancar  tanpa  ada  gangguan.  Pembangunan  rumah  dilakukan  dengan  sambatan. Penghuni pertama adalah bapak Sutarsono sendiri. Pawon diletakkan setelah rumah jadi. Arah hadap pawon bebas (tidak ada pantangan).
Gambar 9. Pawon pada rumah 6.
.

## 5. PENUTUP
Pawon  mempunyai  peran  yang  bermacam-macam  sesuai  dengan  budaya  dari  masyarakat  setempat. Pawon di Dieng yang merupakan dataran tinggi mempunyai aspek fungsional, sosial dan simbolik. Pawon di dataran  tinggi  mempunyai  ciri  khas  sebagai  tempat  untuk  melakukan  penghangatan  badan  dengan  tradisi budaya  apinya. Aspek  arsitektur  sebagai  pembentuk  ruang  menciptakan  ruang  penghangatan  akibat  adanya pawon di dalam rumah tinggal dataran tinggi. Aspek ekonomi menjadi dasar dalam penggunaan bahan bakar maupun  alasan  material  pembentuk  tungku  api.  Material  yang  sederhana  akan  menghasilkan  pengeluaran yang  tidak  terlalu  besar.  Material  tungku  api  yang  memerlukan  waktu  dan  tenaga  yang  besar  akan menghasilkan tungku api dengan biaya lebih besar. Penggunaan bahan bakar gas dan kayu bakar menjadikan pawon  memerlukan  biaya  operasional  yang  berbeda  pula.  Bahan  bakar  dengan  menggunakan  kayu  bisa didapatkan oleh masyarakat dari kebun atau hutan sehingga biaya operasional lebih hemat. Pendekatan aspek arsitektural  ekonomi  dalam  pengoperasionalan  suatu  kegiatan  masyarakat  bisa  menjadi  pendekatan  yang berorientasi pada penghematan energi dalam bangunan.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmed,  K.,  Hasu,  T.,  &  Kurnitski,  J.  (2022).  Actual  energy  performance  and  indoor  climate  in  Finnish NZEB  daycare  and  school  buildings. Journal  of  Building  Engineering , 56 (May),  104759. https://doi.org/10.1016/j.jobe.2022.104759
Bosu,  I.,  Mahmoud,  H.,  Ookawara,  S.,  &  Hassan,  H.  (2023).  Applied  single  and  hybrid  solar  energy techniques  for  building  energy  consumption  and  thermal  comfort:  A  comprehensive  review. Solar Energy , 259 , 188–228. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.solener.2023.05.006 Dwisusanto,  Y.  B.,  &  Hermawan.  (2020).  The  role  and  meaning  of  fireplace  in  Karangtengah  Hamlet settlement, Banjarnegara: A study of the spatial pattern of pawon and kinship. ARTEKS : Jurnal Teknik Arsitektur , 5 (3), 479–488. https://doi.org/10.30822/arteks.v5i3.609
Felgueiras, F., Mourão, Z., Moreira, A., & Gabriel, M. F. (2023). Indoor environmental quality in offices and risk of health and productivity complaints at work: A literature review. Journal of Hazardous Materials Advances , 10 (May), 100314. https://doi.org/10.1016/j.hazadv.2023.100314
Vol. 7, No. 2, Agustus 2024 p-ISSN : 2622-8394 | e-ISSN : 2622-8122 https://ojs.unsiq.ac.id/index.php/jematech DOI: https://doi.org/10.32500/jematech.v7i1.7860
Hardiyati,  &  Dianingrum,  A.  (2021).  Pawon  Pada  Rumah  Tinggal  Jawa. Senthong , 4 (1),  390–399. https://jurnal.ft.uns.ac.id/index.php/senthong/index Hematang,  Y.,  Setyowati,  E.,  &  Hardiman,  G.  (2014).  Kearifan  Lokal  Ibeiya  Dan  Konservasi  Arsitektur Vernakular Papua Barat. Indonesian Journal of Conservation , 3 (1).
Hermawan, Faqih, N., Sunaryo, & Svajlenka, J. (2023). Prediction of Particulate Matter (PM) Concentration of Wooden Houses in the Highlands by Two Statistical Modelling Methods. International Journal on Advanced Science, Engineering and Information
Technology , 13 (5), 1628–1634. https://doi.org/10.18517/ijaseit.13.5.18361
Hermawan,  Niyah,  Santosa,  B.,  &  Arrizqi,  A.  N.  (2023).  Pawon :  Perpaduan  Ruang  Ekonomi  dan  Sosial.
Journal of Economic, Management, Accounting and Technology (JEMATech) , 6 (2), 327–334.
Hermawan,  Sunaryo,  &  Kholil,  A.  (2020).  The  analysis  of  thermal  performance  of  vernacular  building envelopes  in  tropical  high  lands  using  Ecotect. IOP  Conference  Series:  Earth  and  Environmental Science , 423 (1), 0–6. https://doi.org/10.1088/1755-1315/423/1/012004 Kozielska,  B.,  Mainka,  A.,  Żak,  M.,  Kaleta,  D.,  &  Mucha,  W.  (2020).  Indoor  air  quality  in  residential buildings in Upper Silesia, Poland. Building and Environment , 177 (2), 23–26. https://doi.org/10.1016/j.buildenv.2020.106914 Niwa, Y. I., Purnomo, A. H., & Nirawati, M. A. (2021). Penerapan Arsitektur Nusantara . 4 (1), 360–369. Pancawati,  D.,  &  Ami,  A.  (2015).  Segmentation  of  hearth  (pawon)  space  in  Tenggerese  house. Archnet- IJAR , 9 (1), 144–157. https://doi.org/10.26687/archnet-ijar.v9i1.502