Jurnal Teknologi Kesehatan Borneo, Vol. 2, No 1 (2021) 20-26
http://jtk.poltekkes-pontianak.ac.id/index.php/JTKB/
The  Effect  of  Ethanol  Extract  of  Yam  Bulbs  (Pachyrhizus  Erosus  L Urb)  on  the  Growth  of  Staphylococcus  Aureus  Bacteria  Agar Diffusion Method
Slamet 1)* 1 Jurusan Analis Kesehatan, Poltekkes Kemenkes Pontianak
* Correspondence: slamet.analis@gmail.com
Abstract . Bengkuang Plant ( Pachyrhizus erosus L. Urb ) is a plant that can be used as herbal medicine. The community-made uses yam into powder by drying the place that is not exposed to direct sun, then pounded into  a  powder. This  powdered  yam  is  used  by  mixing  clean  water  and used  as  powder.  Bulbs  are proven  to contain  flavonoid  compounds,  isoflavonoid,  saponin,  and  daidzein,  which  can  function  as  antibatter.  The purpose of this study was to explain the concentration of tuber extract of ethanol tuber ( Pachyrhizus erosus L. Urb ) on the growth of Staphylococcus aureus bacteria with the agar diffusion method. The research design used in this research is quasi-experimental ( Quasi-Experimental ). The sample of this research is extract of bamboo tuber ethanol ( Pachyrhizus erosus L. Urb ) with concentration of 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%,  80%  and  90%.  Based  on  the  result  of  the  research,  the  measurement  of  the  inhibitory  zone  of Staphylococcus aureus bacteria was found to average 6,00 mm at a concentration of 10% -40%, 7.33 mm at concentration 50%, 7.67 mm at concentration 60%, 9.33 at concentration 70 %, 10.67 mm at concentrations of 80% and 13.33 mm at a concentration of 90%. The data were analyzed by Kendall's Tau test (p = 0,000 <0,05), so it can be concluded that there is an influence of extract of bamboo tuber ethanol ( Pachyrhizus erosus L. Urb ) on the growth of Staphylococcus aureus bacteria agar diffusion method.

## Keywords: Bromine Bulbs, Staphylococcus aureus, Agar Diffusion
Abstrak. Tanaman  Bengkuang  ( Pachyrhizus  erosus  L.  Urb )  merupakan  tanaman  yang  dapat digunakan  sebagai  obat  herbal.  Bengkuang digunakan  masyarakat dengan  dibuat  menjadi  bubuk dengan  cara  dikeringkan  ditempat  yang  tidak  terkena  matahari  langsung,  kemudian  ditumbuk sampai menjadi bubuk. Bubuk bengkuang ini dipakai dengan mencampurkan air bersih dan dipakai seperti  memakai  bedak.  Umbi  bengkuang  terbukti  memiliki  kandungan  senyawa  flavonoid, isoflavonoid,  saponin  dan daidzein  yang  dapat  berfungsi  sebagai  antibateri. Tujuan  penelitian ini adalah  untuk  menjelaskan  konsentrasi  ekstrak  etanol  umbi  bengkuang  ( Pachyrhizus  erosus  L.  Urb ) terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dengan metode difusi agar. Desain penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimental semu ( Quasi Experimental ). Sampel dalam penelitian ini yaitu ekstrak etanol umbi bengkuang ( Pachyrhizus erosus L. Urb ) dengan konsentrasi 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80% dan 90%. Berdasarkan hasil penelitian pengukuran zona hambat pada bakteri Staphylococcus aureus didapatkan rata-rata 6,00 mm pada konsentrasi 10%-40%, 7,33 mm pada konsentrasi 50%, 7,67 mm pada konsentrasi 60%, 9,33 pada konsentrasi 70%, 10,67 mm pada konsentrasi 80% dan 13,33 mm pada konsentrasi 90%.Data dianalisis dengan Uji Kendall’s Tau didapatkan nilai ( p = 0,000 < 0,05), sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh ekstrak etanol  umbi  bengkuang  ( Pachyrhizus  erosus  L.  Urb )  terhadap  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus aureus metode difusi agar.
Kata Kunci: Umbi Bengkuang, Staphylococcus aureus , Difusi Agar
Jurnal Teknologi Kesehatan Borneo 2020 . Vol. X 2,No. 1

## 1. Latar Belakang
Indonesia  merupakan  suatu  negara  yang  kaya  akan  berbagai  jenis  tanaman  dan tumbuhan  yang  dapat  digunakan  sebagai  obat.  Bangsa  Indonesia  sejak  dahulu  telah menekuni tradisi pengobatan tradisional dengan memanfaatkan tanaman dan  tumbuhan yang terdapat di alam sebagai obat untuk pemeliharaan kesehatan dan mengobati penyakit. Hasil riset tumbuhan obat dan jamu (RISTOJA) yang dilakukan oleh Balai Besar Penelitian dan  Pengembangan  Tanaman  Obat  dan  Obat  Tradisional-Badan  Litbang-Kementerian Kesehatan  RI  pada  tahun  2012  menunjukan  bahwa  terdapat  19.738  tanaman  yang berpotensi sebagai tanaman obat (Kumoro 2015).
Pengobatan  tradisional  yang  menggunakan  tanaman  dan  tumbuh-tumbuhan  juga dilakukan  di  beberapa  negara  seperti  negara  China,  Jepang,  Korea,  Malaysia,  India, Amerika dan Afrika. Pengobatan dengan obat tradisional di China sudah ada sejak zaman Dinasti  Ming  sekitar  tahun  1368-1644.  Selain  itu,  di  India  sudah  memiliki  klinik-klinik pengobatan tradisional di setiap rumah sakit sebelum Indonesia. Di Indonesia, pengobatan tradisional sudah ada sejak zaman kerajaan dikalangan keraton-keraton di jawa. Obat-obat tradisional  yang  diolah  dari  tanaman  dan  tumbuhan  ini  sudah  diajarkan  dari  tahun- ketahun (Agromedia 2010).
Beberapa tanaman yang tumbuh disekitar lingkungan yang dapat digunakan sebagai obat  herbal  adalah  bengkuang  ( Pachyrhizus  erosus  L.  Urb ).  Bengkuang  memiliki  berbagai manfaat  yang  berfungsi  sebagai  obat  masalah-masalah  kecantikan  serta  juga  dapat digunakan  untuk  perawatan  kulit  wajah  agar  tidak  menimbulkan  masalah  pada  kulit wajah,  sehingga  berfungsi  sebagai  pencegahan.  Bengkuang  ( Pachyrhizus  erosus  L.  Urb ) digunakan masyarakat dengan dibuat menjadi bubuk dengan cara dikeringkan ditempat yang tidak terkena matahari langsung. Kemudian ditumbuk sampai menjadi bubuk. Bubuk bengkuang  dipakai  dengan  cara  mencampurkan  dengan  air  bersih  dan  dipakai  seperti memakai bedak (Agromedia 2010).
Berdasarkan  penelitian  Lukitaningsih  (2009),  pada  umbi  bengkuang  mengandung isoflavonoid,  flavonoid,  saponin  dan  daidzein.  Flavonoid  yang  terkandung  dalam bengkuang  memiliki  mekanisme  sebagai  antibakteri  dengan  cara  menghambat  sintesis asam  nukleat,  mengganggu  fungsi  sitoplasma  dan  mengganggu  metabolisme  energi sedangkan saponin bekerja dengan cara meningkatkan permeabilitas membran sel sehingga terjadi kebocoran protein dan enzim dari dalam sel bakteri (Irfan 2016).
Flavonoid  adalah  senyawa  metabolit  sekunder  yang  dapat  dimasukan  sebagai senyawa  polifenol,  bersifat  agak  asam  sehingga  dapat  larut  dalam  basa.  Umumnya flavonoid  berikatan  dengan  gula  membentuk  glikosida  yang  menyebabkan  senyawa  ini lebih mudah larut dalam pelarut polar, seperti etanol (Hanani 2016).
Tanaman  bengkuang  dapat  digunakan  untuk  pengobatan  infeksi  kulit  karena mengandung senyawa antibakteri. Staphylococcus aureus adalah salah satu bakteri potensial patogen  yang ada  pada  tubuh  manusia dan  keadaannya  berimbang  dengan  bakteri  lain. Berdasarkan data di Rumah Sakit Umum Daerah Dr. Soedarso Kota Pontianak selama tahun 2013 didapat kasus infeksi nosokomial di ruang bedah, ruang anak dan ruang kebidanan masing-masing 7 kasus serta di ruang ICU 11 kasus dimana bakteri Staphylococcus aureus merupakan penyebab 70% penyakit nosokomial (Irfan 2016). Bakteri Staphylococcus aureus juga  dapat  ditemukan  pada  jerawat.  Selain  itu,  bakteri Staphylococcus  aureus biasanya terdapat pada saluran pernafasan atas, kulit, saluran kencing, mulut dan hidung, jaringan kulit bagian dalam dari bisul bernanah, infeksi luka, radang paru-paru, dan selaput lendir lainnya (Rusmiyati 2012).
Jurnal Teknologi Kesehatan Borneo 2020 . Vol. X 2,No. 1
Dari  penelitian  yang  telah  dilakukan  oleh  Supari  (2016),  ekstrak  biji  bengkuang ( Pachyrhizus  erosus  L.  Urb )  dengan  konsentrasi  100%  termasuk  golongan  kuat  dalam menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans dengan diameter 18,12 mm.
Dari uraian di atas bahwa penulis tertarik untuk melakukan penelitian yang berjudul Pengaruh  Ekstrak  Etanol  Umbi  Bengkuang  ( Pachyrhizus  erosus  L.  Urb )  terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus Metode Difusi Agar. 2. Metode
2.1 Desain Penelitian
Desain  penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  eksperimental semu ( Quasi Experimental ) yaitu penelitian yang tidak dapat mengontrol sepenuhnya variabel-variabel  luar  yang  mempengaruhi  pelaksanaan  eksperimen  sehingga perubahan  yang  terjadi  pada  penelitian  tidak  sepenuhnya  oleh  pengaruh  perlakuan (Sugiyono 2015). Penelitian ini dilakukan mulai dari bulan November 2017 s/d bulan April  2018.  Determinasi  tanaman  dilakukan  di  Laboratorium  Biologi  Fakultas Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam  Universitas  Tanjungpura  Pontianak, pembuatan  ekstrak  dilakukan  di  laboratorium  politeknik  Negeri  Pontianak, Pemeriksaan  dilakukan  di  Unit  Layanan  Laboratorium  Terpadu  Mikrobiologi Politeknik Kesehatan Kemenkes Pontianak.

## 2.2 Populasi dan Sampel
Populasi dalam penelitian ini adalah tanaman Bengkuang ( Pachyrhizus erosus L. Urb )  yang  terdapat  di  daerah  jalan  KH.  Abdurahman  Wahid  Gang  Keramat  Desa Limbung  Kecamatan  Sui  Raya  Kabupaten  Kubu  Raya  Provinsi  Kalimantan  Barat). Sampel  penelitian  ini  adalah  ekstrak  umbi  bengkuang  ( Pachyrhizus  erosus L.  Urb ) dengan konsentrasi 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80% dan 90%.

## 2.3 Analisis Data
Analisis  data  dilakukan  dengan  menggunakan  uji  Kendall’s  Tau  yang  diolah secara komputerisasi dengan Statistical Product and Service Solution .

## 3. Hasil
3.1 Analisis Univariat
Tabel 1. Deskriptif Pengaruh Ekstrak Etanol Umbi Bengkuang ( Pachyrhizus erosus L Urb ) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus Metode Difusi Agar N Minimum Maximum Mean Std. Deviation Variance 10% 3 6 6 6,00 ,000 ,000 20% 3 6 6 6,00 ,000 ,000 30% 3 6 6 6,00 ,000 ,000 40% 3 6 6 6,00 ,000 ,000 50% 3 7 8 7,33 ,577 ,333 60% 3 7 8 7,67 ,577 ,333 70% 3 9 10 9,33 ,577 ,333 80% 3 10 11 10,67 ,577 ,333 90% 3 13 14 13,33 ,577 ,333 Valid N (listwise) 3
Jurnal Teknologi Kesehatan Borneo 2020 . Vol. X 2,No. 1
Berdasarkan  tabel  1  hasil  pengukuran  zona  hambatan  ekstrak  etanol  umbi bengkuang  ( Pachyrhizus  erosus  L  Urb )  terhadap  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus aureus metode  difusi  didapatkan  rata-rata  zona  hambatan  yang  terbentuk  pada konsentrasi  10%  dengan  rata-rata  6,0  mm,  dengan  daya  hambat  tertinggi  pada konsentrasi konsentrasi 90% dengan rata-rata 13,3 mm.
Tabel  2.  Interpretasi  Hasil  Pengaruh  Ekstrak  Etanol  Umbi  Bengkuang  ( Pachyrhizus erosus L Urb ) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus Metode Difusi Agar
No Konsentrasi Rata-rata diameter zona hambatan (mm) Interpretasi 1 10% 6,0 mm Resisten 2 20% 6,0 mm Resisten 3 30% 6,0 mm Resisten 4 40% 6,0 mm Resisten 5 50% 7,3 mm Resisten 6 60% 7,7 mm Resisten 7 70% 9,3 mm Resisten 8 80% 10,7 mm Resisten 9 90% 13,3 mm Resisten (Berdasarkan taraf kontrol positif Vancomicyn )
Keterangan :
Resisten : ≤ 14 mm Intermediate   : 15-19 mm Sensitif : ≥ 20 mm
Berdasarkan  tabel  2  hasil  pengukuran  zona  hambatan  ekstrak  umbi  bengkuang ( Pachyrhizus erosus L Urb )terhadap bakteri Staphylococcus aureus metode difusi diketahui bahwa pada konsentrasi 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80%, dan 90% mempunyai interpretasi hasil yaitu resisten.

## 3.2 Analisis Bivariat
Tabel 3. Hasil Uji Statistik Kendall’s Tau Pengaruh Ekstrak Etanol Umbi Bengkuang ( Pachyrhizus  erosus  L  Urb )  Terhadap  Pertumbuhan  Bakteri Staphylococcus  aureus

## Metode Difusi Agar
Konsentrasi Zona Hambat Kendall’s tau_b Konsentrasi  Correlation Coefficient 1,000 ,881** Sig. (2-tailed) ,000 N 27 27 Zona hambat  Correlation Coefficient ,881** 1,000 Sig. (2-tailed) ,000 N 27 27
**. Correlation is significant at the 0,01 (2-tailed).
Berdasarkan tabel 3 diperoleh nilai signifikansi p sebesar 0,000 < α 0,05 yang berarti H 0 ditolak dan H 1 diterima. Hasil ini menunjukan bahwa ada pengaruh  ekstrak etanol umbi bengkuang ( pachyrhizus erosus L urb ) terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus metode  difusi  agar.  Selanjutnya  diketahui  r  =  0,881  berarti  hubungan  antara konsentrasi  ekstrak  etanol  umbi  bengkuang  terhadap  pertumbuhanbakteri Staphylococcus aureus sangat kuat.

## 4. Pembahasan
Berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilakukan  dengan  menggunakan  ekstrak  etanol umbi bengkuang terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus, rata-rata diameter zona  hambat  bakteri  pada  kelompok  perlakuan  10%,  20%,  30%  dan  40%  yaitu  masing- masing 6,00  mm  yang diukur  dari diameter  disk  karena  pada  konsentrasi  tersebut  tidak terdapat zona hambatan bakteri. Konsentrasi 50%, 60%, 70%, 80% dan 90% memiliki zona hambat masing-masing sebesar 7,33 mm, 7,67 mm, 9,33 mm, 10,67 mm dan 13,33 mm. Pada penelitian ini, Vancomicyn digunakan sebagai kontrol positif karena nilai MIC Vancomicyn sudah diketahui yaitu dengan 4µg/ml dapat membentuk daya hambat sebesar 20 mm.
Zona  hambat  yang  terbentuk  di  sekitar  disk  yang  diberi  ekstrak  umbi  bengkuang menunjukan  kandungan  yang  terdapat  pada  umbi  bengkuang  mampu  menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus . Lebar diameter zona hambat yang terbentuk di sekitar disk  dapat  dijadikan  sebagai  parameter  untuk  melihat  kekuatan  senyawa  aktif  yang terkandung dalam ekstrak umbi bengkuang. Semakin lebar zona hambat yang terbentuk mengindikasikan  semakin  kuatnya  senyawa  aktif  menghambat  pertumbuhan  bakteri (Supari 2016).
Ekstrak umbi bengkuang dengan konsentrasi 10%, 20%, 30% dan 40% masih belum mampu  menghambat  pertumbuhan  bakteri  karena  tidak  terdapat  zona  hambat  pada pertumbuhan  koloni  bakteri.  Hal  ini  menunjukkan  zona  hambat  yang  lebih  kecil  bukan berarti sampel tersebut kurang aktif, tetapi kemungkinan tidak terdeteksi pada konsentrasi sampel uji yang digunakan atau kadar hambat minimumnya belum tercapai (Supari 2016).
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan,  didapat  zona  hambat  terendah pada konsentrasi 50% sebesar 7,33 mm dan zona hambat terbesar terdapat pada konsentrasi 90%  sebesar  13,33  mm  dalam  menghambat  pertumbuhan Staphylococcus  aureus .  Hal  ini dikarenakan  meningkatnya  konsentrasi  ekstrak  diikuti  oleh  meningkatnya  kandungan senyawa  aktif  yang  terdapat  didalamnya  seperti  flavonoid,  saponin  dan  tanin.  Semakin tinggi tingkat konsentrasi ekstrak etanol umbi bengkuang maka akan semakin besar zona hambatan yang akan terbentuk. Berdasarkan uji Kendall’s tau diperoleh nilai signifikansi p sebesar 0,000 < α 0,05 yang artinya terdapat pengaruh yang signifinkan ekstrak etanol umbi bengkuang terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus metode difusi agar. Berdasarkan  taraf  kontrol  positif Vancomycin ,  hasil  penelitian  yang  didapat dikategorikan  resisten.  Hal  ini  dikarenakan  senyawa  aktif  yang  terdapat  didalam  umbi bengkuang  belum  mampu  mencapai  nilai  konsentrasi  efektif  atau  kekuatannya  belum setara dengan Vancomycin untuk menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus . Selain hal tersebut, peningkatan penggunaan antibiotik untuk bakteri Staphylococcus  aureus dapat menyebabkan terjadinya proses adaptasi yang dilakukan oleh bakteri Staphylococcuss aureus sehingga menyebabkan penurunan sensitifitas.
Berdasarkan  hasil  pemeriksaan  fitokimia  yang  telah  dilakukan  di  laboratorium Kimia-Biologi  Politeknik  Negeri  Pontianak,  didapatkan  hasil  yaitu  ekstrak  etanol  umbi bengkuang  mengandung  senyawa  flavonoid  dengan  membentuk  warna  kuning menggunakan metode natrium hidroksida. Selain itu, ekstrak etanol umbi bengkuang juga mengandung  saponin  dengan  membentuk  busa  yang  stabil  serta  mengandung  tanin dengan membentuk presipitat putih. Kandungan senyawa tersebut yang berfungsi sebagai antibakteri sehingga kemampuannya menghambat atau membunuh bakteri juga semakin besar.
Jurnal Teknologi Kesehatan Borneo 2020 . Vol. X 2,No. 1
Flavonoid  yang  terkandung  memiliki  mekanisme  kerja  antibakteri  dengan  cara menghambat  sintesis  asam  nuklaet,mengganggu  fungsi  sitoplasma  dan  mengganggu metabolisme  energi.  Terdapat  tiga  turunan  flavonoid  yang  aktivitasnya  menghambat sintesis  asam  nukleat  yaitu  robinetin,  myricetin  dan  epigallocatechin.  Cincin  β  pada flavonoid berperan penting dalaminterkalasi atau ikatan hidrogen pada basa asam nukleat sehingga mengganggu sintesis DNA ataupun RNA. Berdasarkan penelitian yang dilakukan Ohemeng et al. (1993), terdapat 14 flavonoid dengan berbagai struktur yang menunjukkan aktivitas  penghambatan  DNA gyrase pada  bakteri  seperti  bakteri Staphylococcus  aureus . Flavonoid  juga  dapat  menyebabkan  kerusakan  permeabilitas  membran  sel  bakteri dikarenakan senyawa flavonoid merupakan salah satu golongan fenol terbesar dan bersifat polar yang dapat lebih mudah menembus lapisan peptidoglikan. Interaksi antara flavonoid dengan DNA bakteri dapat menyebabkan kerusakan mikrosom dan lisosom (Kristianti & Novi 2008).
Saponin  bekerja  sebagai  antibakteri  dengan  cara  meningkatkan  permeabiitas membran sel. Kebocoran protein dan enzim dari dalam sel bakteri merupakan mekanisme kerja dari saponin. Struktur dari saponin yang berperan sebagai antibakteri adalah aglikon yang masuk ke dalam lapisan lipid bilayer bakteri. Saponin juga dapat mengubah fungsi protein atau glikoprotein di membran sel dan membentuk ikatan dengan kolesterol untuk merusak  struktur  fosfolipid  membran  sel.  Rusaknya  membran  sel  bakteri  akan menyebabkan  sitoplasma  sel  bakteri  mengalami  kebocoran  hingga  mengakibatkan kematian sel akibat lisis (Kristianti & Novi 2008).
Senyawa tanin memiliki aktivitas antibakteri dengan merusak komponen membran sel, dinding sel, enzim, materi genetik, maupun komponen berprotein lainnya. Tanin dapat menghambat  enzim DNA  topoisomerase  yang  akan  menyebabkan  sel  bakteri  tidak  akan terbentuk (Kristianti & Novi 2008).

## 5. Kesimpulan
Terdapat  zona  hambat  ekstrak  etanol  umbi  bengkuang  ( Pachyrhizus  erosus  L  Urb ) terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus metode difusi agar dengan konsentrasi 50%  sebesar  7,3  mm,  konsentrasi  60%  sebesar  7,7  mm,  konsentrasi  70%  sebesar  9,3  mm, konsentrasi 80% sebesar 10,7 mm dan konsentrasi 90% sebesar 13,3 mm. Konsentrasi ekstrak etanol  umbi  bengkuang  ( Pachyrhizus  erosus  L  Urb )  terhadap  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus aureus metode difusi agar sampai konsentrasi 90% masih dikategori resisten artinya kurang efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus. Hasil uji statistik menggunakan Uji Kendall’s Tau didapatkan hasil p (0,000) < α 0,05 yang berarti H 1 diterima sehingga terdapat pengaruh ekstrak etanol umbi bengkuang ( Pachyrhizus erosus L Urb ) terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus metode difusi agar. Selanjutnya diketahui  r  =  0,881  berarti  hubungan  antara  konsentrasi  ekstrak  etanol  umbi  bengkuang terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus sangat kuat.

## Daftar Pustaka
Agromedia.  2010. 273  Ramuan  Tradisional  Untuk  Mengatasi  Aneka  Penyakit .  Cetakan  Pe. Jakarta: PT. Agromedia Pustaka.
Hanani, Endang. 2016. Analisis Fitokimia . Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.
Irfan, Muhammad. 2016. “Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etil Asetat Daun Mangga Bacang (Mangifera  Foetida  L.)  Terhadap  Staphylococcus  Aureus  Secara  In  Vitro.” Jurnal
Jurnal Teknologi Kesehatan Borneo 2020 . Vol. X 2,No. 1
Fakultas Kedokteran. Universitas Tanjungpura. Pontianak . Kristianti, and Novi. 2008. Buku Ajar Fitokimia . Cetakan I. Surabaya: Airlangga University Press.
Kumoro,  Andri  Cahyo.  2015. Teknologi  Ekstraksi  Senyawa  Bahan  Aktif  Dari  Tanaman  Obat. Plantaxia . Yogyakarta: Plantaxia.
Lukitaningsih,  Endang.  2009.  “The  Exploration  of  Whitening  and  Sun  Screen ing Compounds in Bengkoang Roots (Pachyrhizus Erosus).” Germany.
Ohemeng, Kwasi A., Charles F. Schwender, Kwung P. Fu, and John F. Barrett. 1993. “DNA Gyrase Inhibitory and Antibacterial Activity of Some Flavones.” 3(2).
Rusmiyati, Ika. 2012. “Bioaktivitas Ekstrak Metanol Daun Muda Sirsak Annona Muricata L. Sebagai Antibakteri Terhadap Staphylococcus Aureus Dan Propionibacterium Acnes.” Universitas Hasanuddin Makasar.
Sugiyono. 2015. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif Dan R&D . Bandung: Alfabeta.
Supar i,  Ian  Handri.  2016.  “Efektivitas  Antibakteri  Ekstrak  Biji  Bengkuang(Pachyrhizus Erosus) Terhadap Pertumbuhan Streptococcus Mutans Secara In Vitro.” Jurnal Ilmiah Fakultas Kedokteran UNSRAT .