## PEMANFAATAN LIMBAH KOTORAN TERNAK SEBAGAI ENERGI ALTERNATIF SKALA RUMAH TANGGA DI DESA TEGALWERU
Ratih Novi Listyawati, Christia Meidiana, Mustika Anggraeni
Jurusan Perencanaan Wilayah dan Kota Fakultas Teknik Universitas Brawijaya Jalan MT.Haryono 167 Malang 65145 Indonesia Telp 0341-567886 e-mail: ratihnovilistyawati@yahoo.com

## ABSTRAK
Desa  Tegalweru  didominasi  oleh  peternak  dan  petani  dengan  jumlah  ternak  sapi  sebanyak  1.080  ekor  sapi. Namun dari hasil survey primer yang telah dilakukan, hanya sekitar 10 KK masyarakat Desa Tegalweru telah mengolah kotoran sapi sehingga menghasilkan biogas sebagai sumber energi. Guna meningkatkan pemanfaatan limbah  kotoran  ternak  menjadi  biogas,  dilakukan  analisis  berupa  emergy  analysis  untuk  menentukan  kondisi yang tepat untuk diterapkan di Desa Tegalweru, analisis IPA untuk mengevaluasi kinerja biogas yang telah ada serta analisis regresi untuk melihat faktor-faktor yang memengaruhi peternak untuk menggunakan biogas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi yang tepat untuk diterapkan adalah kondisi dengan pemanfaatan 1.080 ekor sapi. Evaluasi dari kinerja biogas didapatkan hasil bahwa variabel yang memilki tingkat kepentingan yang tinggi  dengan  tingkat  kepuasan  masih  rendah  antara  lain  ketersediaan  lahan  untuk  biogas,  energi  untuk memasak  serta  energi  untuk  penerangan.  Sedangkan  beberapa  variabel  yang  secara  signifikan  memengaruhi masyarakat untuk memiliki biogas adalah ketersediaan lahan, tingkat pendidikan dan jumlah sapi.  Output yang dihasilkan berupa rekomendasi berdasarkan hasil analisis IPA dan regresi dengan sasaran peternak pengguna biogas  dan  peternak  yang  belum  memiliki  biogas  sehingga  dengan  rekomendasi  tersebut  dapat  meningkatkan penggunaan energi alternatif sesuai dengan tujuan penelitian.
Kata Kunci : Limbah Kotoran Ternak, Analisis Emergy, Biogas.

## ABSTRACT
Tegalweru  village  is  dominated  by  farmers,  with  the  total  number  of  cows  are  1.080.  But,  the  results  of  the primary survey show that only 27 cows ware utilized as biogas to produce an alternative energy source. In order to  improve  the  utilization  of  manure  waste  into  biogas  there  are  3  analysis  used  in  this  research,  there  are emergy analysis, IPA analysis and regression analysis. Emergy analysis was used to determine the best scenario to be applied in Tegalweru Village. Furthermore, IPA analysis was used to evaluate the performance of existing biogas and also regression analysis to find out the factors that influence the interest of farmers to use biogas. The results showed that the best scenario to be applied is the utilization of manure from 1,080 cows. Evaluation of  the  performance  of  biogas  showed  that  the  variables  which  have  a  high  level  of  importance  but  low satisfaction levels are the availability of land for biogas, energy for cooking and energy for lighting. While some variables that significantly influence the farmers to have biogas installation are the availability of land, level of education and number of cows which they have. The output of the analysis are recommendations based on the analysis  which  had  been  done  before.  The  recommendations  for  farmers  as  users  of  biogas  derived  from  IPA analysis results and recommendations for non-biogas farmers derived from the results of the regression analysis.
Keywords: Livestock Manure Waste, Emergy Analysis, Biogas.

## PENDAHULUAN
Program  BIRU  (Biogas  Rumah  Tangga) merupakan  salah  satu  program  dalam  pemanfaa- tan sumber energi terbarukan dengan memanfaat- kan  kotoran  sapi  perah  dan  sapi  potong  sebagai sumber energi. Program ini merupakan kerjasama antara masyarakat dengan Kementrian Energi dan Sumber Daya Mineral (ESDM). Gas metana me- rupakan gas yang menimbulkan efek rumah kaca 23 kali lebih tinggi dibandingkan dengan gas CO 2 dan  Sapi  merupakan  salah  satu  hewan  ternak penyumbang  terbesar  gas  metana  (Pratama,
2012).  Sehingga  dengan  pemanfaatan  limbah kotoran  ternak  sebagai  energi  terbarukan,  akan dapat  mengurangi  pemanasan  global  akibat kandungan  yang  terdapat  di  dalam  kotoran ternak.
Berdasarkan  laporan  pembangunan  biogas oleh  program  BIRU,  hingga  31  Januari  2013, Jawa  Timur  telah  dibangun  5.100  unit  reaktor biogas  rumah  atau  sejumlah  62%  dari  jumlah 8.300 unit reaktor yang dibangun secara nasional (Abdi  Purnomo,  2013).  Kabupaten  Malang menjadi daerah pemilik reaktor biogas terbanyak di  Jawa  Timur.  Hingga  Februari  2013,  telah
dibangun  2.609  reaktor  biogas  skala  rumah tangga, Namun terdapat pula reaktor biogas skala komunal  dengan  penggunaan  2-3  rumah  tangga dalam satu reaktor. Besarnya angka pembangunan  reaktor  biogas  ini  dikarenakan Kabupaten Malang  merupakan  sentra  peternakan sapi  perah  dan  sapi  potong  terbesar  di  Jawa Timur.  Jumlah  sapi  perah  dan  sapi  potong  di Kabupaten  Malang  berjumlah  225.895  ekor. Setiap  harinya  sapi-sapi  tersebut  menghasilkan 3.388.425  kg  kotoran.  Namun  kotoran  sapi  yang telah  dimanfaatkan  untuk  biogas  hanya  152,4  kg (Abdi  Purnomo,  2013).  Tingginya  potensi pemanfaatan kotoran ternak menjadi biogas dapat menjadi  masukan  bagi  pengembangan  biogas  di Kabupaten Malang dalam skala rumah tangga.
Desa
Tegalweru Kecamatan Dau, Kabupaten  Malang,  merupakan  salah  satu  desa dengan  potensi  kotoran  ternak  sebagai  sumber biogas.  Tingginya  potensi  biogas  dikarenakan banyaknya  kepemilikan  hewan  ternak  dimana kotoran dari ternak tersebut dapat diolah menjadi biogas dan pupuk. Karakteristik mata pencaharian masyarakat Desa Tegalweru didominasi  oleh  peternak  dan  petani  dengan jumlah  ternak  sapi  sebanyak  1.080  ekor  sapi (Dinas  Peternakan,  2013)  namun  pemanfaatan dari  potensi  banyaknya  sapi  tersebut  belum optimal,  sehingga  dilakukan  penelitian  dengan tujuan meningkatkan pemanfaatan potensi limbah kotoran  ternak  yang  ada  di  Desa  Tegalweru. Ratih  Novi,  dkk  (2013)  menyatakan  bahwa manfaat  dari  pemanfaatan limbah  kotoran  ternak di  Desa  Tegalweru  apabila  seluruh  potensi  sapi digunakan  sebagai  biogas,  akan  mengurangi resiko  gas  metan  penyebab  efek  rumah  kaca sebesar 8,70x10 -5 Gg CH 4 .
Peningkatan pemanfaatan biogas dilakukan dengan  menetapkan  skenario  yang  tepat  untuk diterapkan di desa Tegalweru melalui perhitungan emergy  analysis dengan  2  skenario yang  berbeda.  Dua  skenario  yang  berbeda diambil  guna  membandingkan  kondisi  eksisting dengan kondisi maksimal apabila seluruh potensi sapi  dimanfaatkan.  Skenario  1  merupakan skenario  dengan  pemanfaatan  sapi  berdasarkan kondisi  eksisting  yaitu  27  sapi  dengan  6  titik biogas,  sedangkan  skenario  dua  adalah  skenario dengan  pemanfaatan  maksimal  dari  seluruh  sapi yang  ada  di  Desa  Tegalweru  yaitu  sejumlah 1.080  sapi.  Perhitungan  dengan  membandingkan dua  skenario  yang  berbeda  tersebut  dilakukan untuk mengetahui efisiensi dan keberlanjutan dari dua skenario tersebut. Hasil dari emergy analysis akan  menentukan  analisis  yang  dilakukan selanjutnya,  apabila  skenario  1  terpilih  maka analisis  yang  dilakukan  selanjutnya  adalah
analisis  IPA  saja,  namun  apabila  skenario  2 terpilih  untuk  diterapkan  di  Desa  Tegalweru, maka  akan  dilakukan  dua  analisis  yaitu  analisis IPA  dan  analisis  regresi  dimana  analisis  regresi akan  dapat  merealisasikan  dari  pemanfaatan berdasarkan  skenario  2.  Analisis  IPA  digunakan untuk mengevaluasi terhadap kinerja biogas yang telah  ada  untuk  melihat  tingkat  kepuasan  dan kepentingan menurut persepsi masyarakat sehingga  pengembangan  dapat  difokuskan  pada variabel  yang  memiliki  pelayanan  rendah. Sedangkan  analisis  regresi  dilakukan  untuk pengidentifikasian
faktor-faktor yang memengaruhi  minat  peternak  untuk  memiliki biogas  berskala  rumah  tangga  sehingga  dapat meningkatkan  minat  peternak  non-biogas  untuk bersedia  menggunakan  biogas  untuk  kemudian dapat dirumuskan rekomendasi bagi pengembangan  energi  alternatif  skala  rumah tangga  dengan  sasaran  peternak  yang  telah memiliki biogas dan peternak non-biogas.

## METODE PENELITIAN
Tujuan  penelitian  adalah  peningkatan pemanfaatan  limbah  kotoran  ternak  sebagai sumber  energi  skala  rumah  tangga  di  Desa Tegalweru.  Dimana  ruang  lingkup  wilayah penelitian  mencakup  wilayah  administrasi  Desa Tegalweru, Kabupaten Malang.

## Populasi
Populasi dalam penelitian berjudul “Pemanfaatan  limbah  kotoran  ternak  sebagai energi  alternatif  skala  rumah  tangga  di  Desa Tegalweru”  menggunakan  dua  jenis  populasi untuk  dua  analisis  yang  dilakukan,  yaitu  analisis IPA  dan  analisis  regresi.  Karena  masing-masing analisis  memiliki  sasaran  responden  yang berbeda.

## Populasi analisis IPA
Analisis  IPA  dalam  penelitian  digunakan untuk  menilai  kinerja  dan  pelayanan  dari  biogas menurut  persepsi  peternak.  Pengambilan  data untuk  analisis  IPA  dilakukan  dengan  sasaran populasi  peternak  yang  telah  terlayani  biogas yaitu sejumlah 10 KK dengan 6 titik biogas
Populasi analisis regresi
Penelitian ini menggunakan analisis regresi untuk mengetahui faktor-faktor yang berpengaruh terhadap minat peternak non-biogas untuk  menggunakan  biogas,  sehingga  populasi yang digunakan adalah populasi peternak di Desa Tegalweru. Berdasarkan data dari Dinas
Peternakan (2013) terdapat 475 populasi peternak di Desa Tegalweru.

## Metode Sampling
Penelitian menggunakan random sampling dimana  metode  ini  menggunakan  sampel  acak dengan populasi peternak di Desa Tegalweru. Pe- milihan metode ini dengan pertimbangan peneliti memilih secara acak dari peternak-peternak yang belum menggunakan biogas guna dilakukan ana- lisis regresi.
Penentuan  jumlah  sampel  yang  digunakan berdasarkan  metode  dari  Krejcie  dan  Morgan (1970)  dimana  berdasarkan  data  Dinas  Peterna- kan Tahun 2013, jumlah peternak di Desa Tegal- weru  adalah  475,  sehingga  banyaknya  sampel yang diambil adalah sebanyak 214 sampel.

## Metode Analisa
Metode  analisa  yang  digunakan  dalam  pe- nelitian  ini  adalah emergy  analysis , Importance Performance Analysis (IPA), dan analisis regresi binary  logistic .  Berikut  merupakan  penjelasan masing-masing metode analisa yang digunakan.
Emergy analysis
Emergy atau energy memory adalah energi yang  tersedia  yang  digunakan  secara  langsung maupun  tidak  langsung  untuk  membuat  sebuah produk atau jasa dengan mengkonversi dalam sa- tu  satuan  yang  sama.  Mengukur  sumber  daya  a- lam dan sumber daya ekonomi dengan persamaan energi matahari yaitu sej (solar equivalent joules)
Emergy  analysis digunakan  untuk  melihat besarnya  investasi  yang  digunakan  dalam  pem- bangunan  instalasi,  beban  yang  akan  diterima lingkungan  serta  keberlanjutan  dari  pemanfaatan limbah  kotoran  ternak.  Perhitungan emergy dila- kukan pada dua keadaan yang berbeda, hal ini di- lakukan untuk membandingkan antara dua kondi- si  tersebut.  Kondisi  pertama  (skenario  1)  adalah kondisi  pemanfaatan  limbah  kotoran  ternak  dari 27  ekor  sapi,  kondisi  ini  mengacu  pada  kondisi eksisting  saat  ini.  Sedangkan  kondisi  2  adalah
kondisi  dimana  semua  potensi  limbah  kotoran ternak  dapat  termanfaatkan  optimal  yaitu  sejum- lah 1.080 ekor sapi.
Prinsip  dalam  penggunaan emergy ialah bahwa  semua  jenis  produk  dalam  sebuah  siklus kerja mulai dari input, proses dan output dengan satuan energi yang berbeda akan di ubah kedalam satuan  yang  sama  dengan  acuan  energi  matahari yang disebut Transformity .
Output yang dihasilkan dari analisis ini di- gunakan  sebagai  input  dalam  rekomendasi pengembangan  baik  untuk  peternak  yang  telah memiliki  biogas  maupun  peternak  yang  belum memiliki  biogas.  Output  ini  berkaitan  dengan  a- nalisis IPA dan analisis regresi dimana hasil dari perhitungan emergy yaitu kondisi  yang  tepat  un- tuk diterapkan di Desa Tegalweru dan akan men- jadi rekomendasi pengembangan
Importance Performane Analysis (IPA)
Metode Importance  Performance  Analysis (IPA) digunakan untuk mengetahui persepsi ting- kat  kepuasan  dan  kepentingan  peternak  terhadap kinerja dan pelayanan biogas yang telah dimiliki. Variabel  yang  dinilai  menggunakan  metode  IPA ini  mencakup  ketersediaan  kotoran  sapi,  keterse- diaan bahan campuran, besarnya biaya konstruk- si,  ketersediaan  tenaga  kerja,  ketersediaan  lahan, ketersediaan alat bantu pengolahan, energi untuk memasak,  energi  untuk  penerangan,  pengelolaan limbah,  biaya  perawatan,  ketersediaan  tenaga kerja, dan kemudahan perawatan.
Output dari hasil analisis IPA akan menja- di  masukan  dalam  rekomendasi  pengembangan pemanfaatan limbah kotoran ternak terutama bagi masyarakat  yang  telah  memiliki  biogas.  Reko- mendasi  yang  diberikan  dipengaruhi  pula  oleh hasil emergy  analysis. Kondisi  yang  tepat  dite- rapkan dari hasil emergy analysis akan digunakan sebagai input dalam rekomendasi pengembangan dari hasil analisis IPA.

## Analisis regresi Binary Logistic
Analisis  regresi  logistik  digunakan  untuk memperoleh  probabilitas  terjadinya  variabel  ter- ikat (Y) yaitu kemauan peternak yang belum me- miliki  biogas  untuk  menggunakan  dan  memiliki biogas. Adapun variabel bebas yang akan diiden- tifikasi menggunakan analisis ini yaitu:
X1 : Ketersediaan Lahan X2 : Tingkat Pendidikan X3 : Pendapatan Penduduk X4 : Jumlah Sapi
Selanjutnya  dilakukan  uji  untuk  mengeta- hui  pengaruh  dari  variabel  independen  dapat dilakukan uji signifikansi secara keseluruhan dan secara parsial.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Peningkatan  jumlah  penduduk,  akan  seja- lan  dengan  peningkatan  jumlah  kebutuhan  akan energi di Desa Tegalweru. Tabel 1 adalah jumlah penduduk tahun 2007-2013.
Tabel 1. Jumlah penduduk Tahun 2007-2013
No. Tahun Jumlah Penduduk 1. 2007 3.137 jiwa 2. 2008 3.157 jiwa 3. 2009 3.178 jiwa 4. 2010 3.200 jiwa 5. 2011 3.221 jiwa 6. 2012 3.243 jiwa 7. 2013 3.265 jiwa
Sumber: ESDM Kabupaten Malang, 2013
Jumlah  penduduk  di  Desa  Tegalweru mengalami peningkatan setiap tahunnya. Pening- katan jumlah penduduk rata-rata 20 hingga 22 ji- wa  setiap  tahunnya,  atau  sebesar  5%  setiap  ta- hunnya.  Peningkatan  jumlah  penduduk  terbesar adalah  pada  tahun  2010,  2012  dan  2013  yaitu sebanyak 22 jiwa.
Mata  pencaharian  masyarakat  di  Desa Tegalweru  didominasi  oleh  petani  dan  peternak. Dengan potensi lahan yang sebagian besar meru- pakan  lahan  pertanian,  dan  ketinggian  wilayah yang  sesuai  untuk  beternak,  sehingga  memung- kinkan masyarakat untuk bercocok tanam dan be- ternak.  Selain  sebagai  petani  dan  peternak, masyarakat  di  Desa  Tegalweru  juga  memiliki mata  pencaharian  sebagai  pedagang,  buruh  tani, PNS, TNI/POLRI serta di bidang jasa.
Berdasarkan  jumlah  peternak  terhadap  ke- seluruhan  mata  pencaharian  penduduk  sebesar 29,67%  (526  jiwa).  Tingginya  jumlah  peternak dapat menjadi potensi dalam pengelolaan kotoran ternak  sebagai  energi  terbarukan  sehingga  dapat memenuhi kebutuhan energi di Desa Tegalweru.
Di  Desa  Tegalweru  terdapat  dua  jenis  pe- ternak, diantaranya peternak murni dan peternak
sampingan.  Peternak  murni  adalah  masyarakat yang  murni  berprofesi  sebagai  peternak  sedang- kan peternak sampingan adalah masyarakat dima- na  pekerjaan  sampingannya  adalah  beternak.  Se- bagian  besar  peternak  sampingan  adalah  berpro- fesi sebagai petani sebagai pekerjaan utamanya.
Pemanfaatan  kotoran  ternak  dengan  peng- gunaan biogas sebagai energi terbarukan serta ba- han  utama  adalah  kotoran  ternak  mulai diperkenalkan kepada masyarakat Desa Tegalweru  pada  tahun  2010.  Sejak  tahun tersebut,  di  Desa  Tegalweru  dibangun  titik-titik digester  biogas.  Hingga  tahun  2013  terdapat enam titik biogas yang mayoritas berlokasi di sisi barat  Desa  Tegalweru.  Empat  titik  berada  RT.5 dan dua titik berada di RT.3. Masing-masing titik biogas  memiliki  manajemen  pengelolaan  yang berbeda,  seperti  pada  jumlah  sapi  yang dimanfaatkan kotorannya dan pemanfaatan limbah  biogas  sebagai  pupuk  dan  keuntungan yang  didapat  oleh  masyarakat  pengguna  biogas. Berikut  adalah  jumlah  sapi  yang  dimanfaatkan oleh masing-masing titik biogas:
a) Tiga  titik  biogas,  masing  masing  memiliki tiga ekor sapi yang terletak di RT 03 dan RT 05.
b) Dua titik biogas, masing masing memiliki dua ekor sapi yang terletak di RT 03 dan RT 05.
c) Satu titik biogas, dengan kepemilikan 14 ekor terletak di RT 05

## Penentuan Skenario Terbaik
Penentuan  skenario  terbaik  dilakukan berdasar  atas  hasil  dan  intrepretasi  dari emergy analysis .  Analisis  ini  menilai  dan  menghitung dua  skenario  yang  terbaik  untuk  diterapkan  di Desa Tegalweru. Dua skenario yang dinilai yaitu skenario  1  adalah  skenario  dengan  kondisi pemanfaatan  limbah  saat  ini  yang  ada  di  Desa Tegalweru  yaitu  sejumlah  27  ekor  sapi. Sedangkan  skenario  2  adalah  skenario  dengan kondisi  semua  potensi  sapi  yang  ada  di  Desa Tegalweru dapat dimanfaatkan dengan maksimal yaitu sejumlah 1.080 ekor sapi.

## Emergy Flow
Emergy  flow adalah  tahap  awal  untuk mengidentifikasi  input,  proses  dan  output  yang dihasilkan  dari  siklus  biogas  untuk  kemudian masing-masing input dan output dihitung dengan melalui emergy  analysis yang  menghasilkan emergy  value .  Dalam  teori emergy ,  terdapat  tiga jenis  input  yaitu  sumber  terbarukan,  sumber  tak terbarukan  dan  kegiatan  ekonomi  yang  ada  di dalamnya.  Diagram emergy  flow dapat  dilihat pada Gambar 2.
Input  yang  masuk  ke  dalam  digester dibedakan  menjadi  3  jenis  yaitu  sumber  energi terbarukan dimana keberadaan input ini melimpah  di  alam  dan  dapat  diproduksi  dalam waktu yang tidak lama, selain itu terdapat sumber energi  tak  terbarukan  dimana  input  ini  memiliki keterbatasan  dari  segi  kuantitas  di  alam  serta input  berupa  kegiatan  ekonomi.  Semua  input yang  dimasukkan  ke  dalam  digester  akan diproses  secara  anaerobic  atau  tanpa  O 2 yang kemudian  menghasilkan  output  berupa  biogas dengan  pemanfaatan  untuk  panas  atau  memasak. Dalam  penelitian,  digunakan  dua  skenario  untuk menilai  skenario  yang  tepat  untuk  diterapkan. Perbedaannya  terletak  pada  jumlah  kotoran  sapi yang dimanfaatkan, sehingga tidak ada perbedaan antara emergy flow untuk skenario 1 dan skenario 2.

## Emergy Value
Tabel  3  dan  Tabel  4  adalah  perhitungan emergy untuk  masing-masing  skenario  1  dan skenario 2.
Pada skenario 1 input dibedakan menjadi 3 jenis  yaitu  sumber  energi  terbarukan,  sumber energi  tak  terbarukan  dan  input  berupa  kegiatan ekonomi.  Sumber  energi  terbarukan  merupakan penjumlahan  dari  input  berupa  sinar  matahari, curah  hujan,  angin,  rotasi  bumi,  kotoran  ternak, urin  dan  limbah  cair  sapi  dengan  total  nilai emergy sebesar  2,42x10 16 SeJ/Tahun.  Untuk sumber  energi  tak  terbarukan  memiliki  input berupa  air  dan  tingkat  pendidikan  yang berpengaruh  terhadap  manajemen  dari  biogas dengan  total  jumlah emergy sebesar  8,43x10 21 SeJ/Tahun.  Sedangkan  untuk  kegiatan  ekonomi, input  berupa  biaya  konstruksi  dan  biaya perawatan  yang  memiliki  total emergy sebesar 1,54x10 15 SeJ/Tahun.  Setiap  input  tersebut memiliki pengaruh penting dalam proses pembentukan biogas yang kemudian menghasilkan  output  berupa  biogas  dengan  total emergy sebesar 4,50x10 16 SeJ/Tahun. Skenario 1 adalah  skenario  BAU  ( Bussiness  As  Usual ) dimana  merupakan  perhitungan emergy dengan kondisi  eksisting  saat  ini  dimana  hanya  27  sapi dengan 6 titik biogas.
Pada skenario 2 input dibedakan menjadi 3 jenis  yaitu  sumber  energi  terbarukan,  sumber energi  tak  terbarukan  dan  input  berupa  kegiatan ekonomi.  Sumber  energi  terbarukan  merupakan penjumlahan  dari  input  berupa  sinar  matahari, curah  hujan,  angin,  rotasi  bumi,  kotoran  ternak, urin  dan  limbah  cair  sapi  dengan  total  nilai emergy sebesar 9,66x10 17 SeJ/Tahun.
Untuk  sumber  energi  tak  terbarukan memiliki input berupa air dan tingkat pendidikan
yang  berpengaruh  terhadap  manajemen  dari biogas  dengan  total  jumlah  e mergy sebesar 3,27x10 20 SeJ/Tahun.  Sedangkan  untuk  kegiatan ekonomi, input berupa biaya konstruksi dan biaya perawatan  yang  memiliki  total emergy sebesar 6,16x10 16 SeJ/Tahun.  Setiap  input  tersebut memiliki pengaruh penting dalam proses pembentukan biogas yang kemudian menghasilkan  output  berupa  biogas  dengan  total emergy sebesar 1,80x10 18 SeJ/Tahun.
Skenario  2  adalah  skenario  maksimal dimana perhitungan emergy menggunakan jumlah potensi sapi yang ada di Desa Tegalweru yaitu sebanyak 1.080 sapi.
Perhitungan indikes emergy
Perhitungan  indikes emergy dari  sistem biogas  dapat  dilihat  pada  Tabel  2  dimana  terdiri dari EYR, EIR, ELR dan ESI. Hasil perhitungan emergy base-indices dihitung berdasarkan Emergy Value pada Tabel 3 dan 4.
Tabel 2. Perhitungan Emergy Base-Indices Item Skenario 1 Skenario 2 Kriteria Emergy Yield Ratio 5,34x10 -6 5,48x 10 -3 Tinggi Semakin baik Emergy Investment Ratio 1,83x10 -7 1,88x10 -4 Rendah semakin baik Environmental Loading Ratio 3,49x10 5 3,39x 10 2 Rendah semakin baik Environmental Sustainable Index 1,53x10 -11 1,62x 10 -5 Tinggi semakin baik Berdasarkan Tabel 2, nilai EYR menunjukkan  bahwa  skenario  2  memiliki  nilai yang  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  skenario 1  yang  menunjukkan  bahwa  antara  skenario  2 memiliki  output  biogas  yang  lebih  tinggi dibandingkan dengan skenario 1. Nilai EIR pada perhitungan  menunjukkan  bahwa  skenario  1 memenuhi kriteria dibandingkan dengan skenario 2.  Dimana  skenario  1  membutuhkan  sedikit investasi  dibandingkan  dengan  skenario  2, mengingat input yang digunakan untuk menghasilkan biogas lebih banyak dengan jumlah digester  240  unit  sehingga  investasi  akan semakin  tinggi.  ELR  menunjukkan  beban lingkungan  yang  dihasilkan  oleh  masing-masing skenario.  Skenario  2  memiliki  nilai  beban lingkungan yang lebih kecil dibandingkan dengan skenario  1.  Hal  ini  dikarenakan  dengan pemanfaatan  1.080  sapi  pada  skenario  2  akan mengurangi dampak lingkungan akibat gas metan dalam kandungan kotoran ternak. Kandungan gas terbesar  pada  kotoran  ternak  adalah  gas  metan dan  gas  metan  memiliki  potensi  besar  dalam penyumbang pemanasan global, sehingga dengan pemanfaatan  1.080  ekor  sapi  akan  membantu mengurangi  beban  lingkungan.  Nilai  ESI  yang
menunjukkan  tingkat  keberlanjutan  dari  masing- masing skenario, mengindikasikan bahwa skenario  2  memiliki  tingkat  keberlanjutan  yang tinggi  dibandingkan  dengan  skenario  1  yang berarti  bahwa  dengan  penerapan  skenario  2  bila dilihat  menggunakan emergy  analysis ,  akan berlangsung  pada  jangka  waktu  yang  lama  baik dari  segi  pemanfaatan  kotoran  ternak,  energi
biogas  yang  dihasilkan  maupun  pengurangan kerusakan  lingkungan  dibandingkan  dengan skenario  1.  Sehingga  dapat  disimpulkan  untuk pengembangan  biogas  skala  rumah  tangga  di Desa Tegalweru dapat dilakukan dengan pengoptimalan pemanfaatan dari 1.080 sapi, atau jika  dikalkulasikan  pada  banyaknya  instalasi biogas adalah sebesar 240 unit biogas.
Gambar 2 . Emergy Flow Skenario 1 dan Skenario 2
Tabel 3. Emergy Value Skenario 1 No. Item Satuan Nilai Transformity Referensi Solar Emergy Renewable Resources 1 Sinar Matahari J 2,07x10 9 1 By definition 2,07x10 9 2 Curah Hujan, Chemical J 9,23x10 10 1,82x10 4 Odum HT, 1997 1,68x10 15 Curah Hujan, geopotential 1,84x10 9 1,05x10 4 Odum HT, 1997 1,93x10 13 3 Angin J 1,51x10 8 1,50x10 3 Odum HT, 1998 2,26x10 11 4 Rotasi Bumi J 9,93x10 7 3,44x10 4 Odum HT, 1999 3,42x10 12 5 Kotoran Ternak J 8,32x10 11 2,70x104 Wei,XM et all, 2009 2,25x10 16 6 Urin  dan  limbah  cair sapi J 5,87x10 5 3,80x10 6 Geber U, et all , 2001 2,23x10 12 Jumlah 2,42x10 16 Economic Input 7 Biaya Konstruksi US$ 2,50x10 2 5,50x10 12 National Environmental Accounting Database, 2008 1,38x10 15 8 Biaya Perawatan US$ 30 5,50x10 12 National Environmental Accounting Database, 2008 1,65x10 14 Jumlah 1,54x10 15 Non Renewable 9 Air Tanah kg 1,18x10 5 3,23x10 11 Buenfill, 2001 3,82x10 16 10 Tingkat Pendidikan Tidak Bersekolah J 0 8,90x10 6 Odum, 1988 0 Tamatan Sekolah J 3,43x10 14 2,46x107 Odum, 1988 8,43x10 21 Tamat Perguruan Tinggi J 0 7,33x10 7 Odum, 1988 0 Jumlah 8,43x10 21 Yield 11 Biogas J 1,81x10 11 2,48x10 5 Wei,XM et all, 2009 4,50x10 16 Jumlah 4,50x10 16
Tabel 4. Emergy Value Skenario 2
No. Item Satuan Nilai Transformity Referensi Solar Emergy Renewable Resources 1 Sinar Matahari J 8,26x10 10 1 By definition 8,26x10 10 2 Curah Hujan, Chemical J 3,69x10 12 1,82x10 4 Odum HT, 1997 6,72x10 16 Curah Hujan, geopotential 7,36x10 10 1,05x10 4 Odum HT, 1997 7,73x10 14 3 Angin J 6,04x10 9 1,50x10 3 Odum HT, 1998 9,06x10 12 4 Rotasi Bumi J 3,97x10 9 3,44x10 4 Odum HT, 1999 1,37x10 14 5 Kotoran Ternak J 3,33x10 13 2,70x10 4 Wei,XM et all, 2009 8,98x10 17 6 Urin dan limbah cair sapi J 2,35x10 7 3,80x10 6 Geber U, et all , 2001 8,93x10 13 Jumlah 9,66x10 17 Economic Input 7 Biaya Konstruksi US$ 1,00x10 4 5,50x10 12 National Environmental Accounting Database, 2008 5,50x10 16 8 Biaya Perawatan US$ 1,20x10 3 5,50x10 12 National Environmental Accounting Database, 2008 6,60x10 15 Jumlah 6,16x10 16 Non Renewable 9 Air kg 4,73x10 6 3,23x10 11 Buenfill, 2001 1,53x10 18 10 Tingkat Pendidikan Tidak Bersekolah J 2,16x10 13 8,90x10 6 Odum, 1988 1,93x10 20 Tamatan Sekolah J 5,41x10 12 2,46x10 7 Odum, 1988 1,33x10 20 Tamat Perguruan Tinggi J 0 7,33x10 7 Odum, 1988 0 Jumlah 3,27x10 20 Yield 12 Biogas J 7,25x10 12 2,48x10 5 Wei,XM et all, 2009 1,80x10 18 Jumlah 1,80x10 18 Kepentingan dan Kepuasan Peternak terhadap Kinerja Biogas
Analisis  IPA  menghasilkan  variabel- variabel yang memiliki tingkat kepentingan yang tinggi,  namun  masih  memiliki  kepuasan  yang rendah  menurut  persepsi  peternak  pengguna biogas, sehingga variabel tersebut perlu ditingkatkan  kinerjanya.  Variabel-variabel  yang masuk pada kuadran IV adalah:
1. Ketersediaan lahan untuk instalasi biogas
2. Energi yang dihasilkan untuk memasak
3. Energi yang dihasilkan untuk penerangan.
Probabilitas  Kemauan  Peternak  Non-Biogas untuk Menggunakan Biogas
Hasil  dari  analisis  regresi  logistic  adalah variable-variabel  independen  yang  memiliki pengaruh signifikan terhadap variable dependen.
Penelitian  ini  menggunakan  signifikansi sebesar  5%,  sehingga  suatu  variabel  independen dianggap  memiliki  pengaruh  signifikan  apabila nilai signifikansi (Sig.) lebih kecil daripada 0.05. variabel-variabel yang memiliki pengaruh signifi- kan adalah Ketersediaan lahan (1), tingkat pendi- dikan (2), jumlah sapi (1) dan jumlah sapi (2).
Masing-masing variabel memiliki nilai odd ratio  yang  berbeda-beda.  Nilai  odd  ratio menunjukkan  ukuran  resiko  untuk  mengalami kejadian  sukses  antara  satu  kategori  dengan
kategori  lainnya.  Nilai  odd  ratio  dapat  dilihat pada  kolom  Exp(B)  Tabel  4  dan  didapatkan intrepretas sebagai berikut:
1. Ketersediaan Lahan (1)
Ketersediaan  lahan  (1)  memiliki  nilai  odd ratio  0,001  yang  berarti  bahwa  kecenderungan peternak yang memiliki lahan untuk menggunakan  biogas  adalah  0,001  lebih  besar dibandingkan  dengan  peternak  yang  tidak memiliki  lahan.  Hal  ini  dikarenakan  peternak yang  tidak  memiliki  lahan  akan  kesulitan membangun  digester  biogas  karena  lahan  yang terbatas.
2. Tingkat pendidikan (2)
Tingkat  pendidikan  (2)  memiliki  nilai  odd ratio  0,100  yang  berarti  bahwa  kecenderungan peternak  yang  memiliki  tingkat  pendidikan  SD untuk  menggunakan  biogas  adalah  0,100  lebih besar  dibandingkan  dengan  masyarakat  yang memiliki tingkat pendidikan SMA. Peternak yang berpendidikan  terakhir  SD  memiliki  minat  yang lebih  besar  dibandingkan  dengan  peternak  yang memiliki  tingkat  pendidikan  SMA,  hal  ini dipengaruhi  karena  masyarakat  dengan  tamatan SMA  memiliki  keyakinan  bahwa  mereka  masih mampu  memenuhi  kebutuhan  energi  dengan pekerjaan dan keterampilan dari pendidikan yang mereka  miliki  sehingga  minat  mereka  untuk menggunakan  biogas  lebih  kecil  dibandingkan peternak  yang  tidak  mengenyam  pendidikan maupun yang memiliki tingkat pendidikan SD.
3. Jumlah sapi (1)
Jumlah  sapi  (1)  memiliki  nilai  odd  ratio 905,052  yang  berarti  bahwa  kecenderungan masyarakat dengan kepemilikan sapi sejumlah 1- 3  ekor  untuk  menggunakan  biogas  adalah 905,052  lebih  besar  dibandingkan  dengan masyarakat  yang  memiliki  sapi  sebanyak  >6 ekor. Pada masyarakat yang memiliki jumlah sapi lebih  dari  6  berpendapat  bahwa  memiliki  biogas mengalami  kesulitan  diantaranya  dalam  hal manajemen  karena  kurangnya  tenaga  kerja sehingga  untuk  memelihara  sapinya  saja  sudah memakan  waktu  ditambah  untuk  manajemen biogas.  Mereka  berpendapat  bahwa  lebih  praktis untuk  membuang  limbah  kotoran  ternak  tanpa adanya pengelolaan.
4. Jumlah sapi (2)
Jumlah  sapi  (2)  memiliki  nilai  odd  ratio 109,732  yang  berarti  bahwa  kecenderungan masyarakat dengan kepemilikan sapi sejumlah 4- 6  ekor  untuk  menggunakan  biogas  adalah 109,732  lebih  besar  dibandingkan  dengan masyarakat  yang  memiliki  sapi  sebanyak  >6 ekor.  Pada  kasus  ini,  terdapat  fenomena  yang sama  dengan  peternak  yang  memiliki  1-3  ekor sapi dimana peternak yang memiliki jumlah sapi lebih  dari  6  merasa  akan  mengalami  kesulitan diantaranya  dalam  hal  manajemen  karena kurangnya  tenaga  kerja.  Mereka  lebih  memilih untuk  melakukan  hal  yang  praktis  dibandingkan dengan  yang  memakan  waktu  dan  tenaga  untuk perawatan biogas dan sapi yang mereka miliki.

## Rekomendasi  Pengembangan  Biogas  dengan Sasaran Peternak Pengguna Biogas
Rekomendasi pengembangan biogas untuk peternak yang telah memiliki biogas diambil dari hasil  analisis  IPA  sesuai  dengan  performa  dari biogas menurut tingkat kepentingan dan kepuasan  masyarakat  yang  terlayani  oleh  biogas serta  merujuk  pula  pada  hasil emergy  analysis dimana  skenario  terpilih  adalah  scenario  2 dengan  pemanfaatan  1.080  ekor  sapi  dan penambahan  sebanyak  kurang  lebih  240  unit digester. Berikut adalah rekomendasi berdasarkan hasil analisis IPA:
1. Merubah  sistem  biogas  menjadi  rumah tangga sesuai Pedoman Umum BATAMAS  (2008).  Hal  ini  akan  dapat mengatasi ketersediaan lahan yang terbatas. Peternak dapat melakukan kerjasama  antar  pemilik  ternak  yang berdekatan  tempat  tinggalnya,  terutama yang  belum  memiliki  biogas  untuk  dapat membangun instalasi biogas.
2. Perlu  dilakukan  uji  laboratorium  untuk mengetahui  kandungan  metana  di  dalam
biogas  karena  kandungan  metana  ini berpengaruh terhadap nilai kalor. Peningkatan  nilai  kalor  dapat  dilakukan dengan melakukan purifikasi. Sistem filter untuk  purifikasi  biogas  dapat  dilakukan untuk mengeliminasi kandungan air (H 2 O) dan sulfur (H 2 S) 3. Merubah  sistem  biogas  menjadi  sistem rumah  tangga  sesuai  Pedoman  Umum BATAMAS (2008) dimana untuk peternak yang  berdekatan  dibangun  biodigester untuk menampung kotoran ternak, sedangkan  biogas  didistribusikan  untuk peternakan yang bersangkutan dan tetangganya,  sehingga  akan  mengatasi permasalahan kuantitas energi
4. Sistem  hybrid  yaitu  gabungan  antara penggunaan  biogas  untuk  memasak  dan listrik.  Konversi  biogas  ke  energy  listrik menggunakan genset dengan asumsi efisiensi  konversi  energi  sebesar  25% berdasarkan Kalbande (2011).

## Rekomendasi  Pengembangan  Biogas  dengan Sasaran Peternak Pengguna Non-Biogas
Rekomendasi  bagi  peternak  non-Biogas diambil berdasarkan hasil analisis regresi dengan melihat  faktor-faktor  apa  yang  berpengaruh signifikan terhadap kemauan masyarakat memiliki  biogas  serta  merujuk  pula  pada  hasil emergy  analysis dimana  skenario  terpilih  adalah scenario  2  dengan  pemanfaatan  1.080  ekor  sapi dan penambahan sebanyak kurang lebih 240 unit digester, sehingga dilakukan analisis regresi yang kemudian menghasilkan rekomendasi bagi peternak  yang  belum  memiliki  biogas  dengan melihat variabel-variabel yang memiliki pengaruh signifikan terhadap variabel dependent. Rekomendasi  berdasarkan  hasil  analisis  regresi antara lain:
1. Pembangunan  digester  dengan  sistem  rumah tangga  sesuai  Pedoman  Umum  BATAMAS (2008)  pada  kelompok-kelompok  masyarakat agar lahan yang digunakan dapat lebih efisien.
2. Sosialisasi  tentang  biogas  dengan  sistem rumah  tangga  untuk  meningkatkan  kemauan masyarakat  terutama  yang  tidak  memiliki lahan  bahwa  dengan  sistem  tersebut  akan lebih  efisien  dalam  hal  pemanfaatan  lahan untuk biogas.
3. Pengadaan  sosialisasi  dan  pelatihan  terkait dengan  pengadaan  dan  kinerja  biogas  kepada peternak-peternak di Desa Tegalweru sehingga masyarakat dengan potensi kemauan pemakaian  biogas  yang  tinggi  namun  tingkat pendidikan  yang  rendah,  dapat  di cover dengan  pemberian  informasi,  sosialisasi
maupun  pelatihan  terkait  pengembangan biogas.
4. Membentuk  kelompok  masyarakat  peternak, sehingga  mereka  dapat  bertukar  informasi mengenai  biogas.  Selain  itu  mereka  dengan membentuk kelompok peternak, mereka dapat bekerjasama membangun digester biogas baik secara  individu  maupun  komunal  (rumah tangga sesuai sesuai  Pedoman Umum BATAMAS  (2008))  dalam  cluster-cluster biogas.  Misalnya  6  peternak  yang  berdekatan lokasi tepat  tinggalnya  secara  geografis  dapat membangun satu digester dimana perawatannya dilakukan secara bergantian dan hasil  energi  dapat  dinikmati  oleh  6  peternak tersebut,  hal  tersebut  dapat  meminimalisir kurangnya  input  kotoran  sapi  terutama  bagi yang memiliki jumlah sapi yang sedikit.

## KESIMPULAN
Kondisi  yang  tepat  untuk  diterapkan  di Desa  Tegalweru  adalah  kondisi  2  dengan pemanfaatan  1.080  ekor  sapi,  karena  dari  hasil perhitungan emergy ,  kondisi  2  memiliki  tingkat efisiensi  dan  keberlanjutan  yang  lebih  tinggi dibandingkan dengan kondisi 1 dan memenuhi 3 dari  4  indikator emergy .  Berdasarkan  hasil evaluasi  terhadap  pelayanan  biogas  yang  telah ada,  diketahui  variabel-variabel  yang  memiliki tingkat  kepentingan  tinggi  namun  tingkat kepuasan masih rendah adalah variabel ketersediaan  lahan,  energi  untuk  memasak  dan energi  yang  digunakan  untuk  penerangan.  Serta beberapa  faktor  yang  memengaruhi  kemauan peternak  non  biogas  untuk  memiliki  dan menggunakan  biogas  adalah  ketersediaan  lahan yang  mereka  miliki,  jumlah  kepemilikan  sapi serta tingkat pendidikan.

## Saran
Beberapa  hal  yang  dapat  menjadi  bahan untuk penelitan selanjutnya antara lain:
a) Asumsi terhadap jumlah kotoran sapi yang dihasilkan dianggap sama dalam penelitian ini,  oleh  karena  itu  dalam  penelitian selanjutnya  diharapkan  dapat  mengkaji mengenai  jumlah  kotroan  sapi  yang dihasilkan.  Karena  usia  sapi  memengaruhi jumlah kotoran sapi yang dihasilkan.
b) Karena  minimnya  penelitian  mengenai nilai transformity ,  dalam  penelitian  ini
digunakan transformity berdasarkan penelitian-penelitian di Negara
berkembang  seperti  India.  Oleh  karena  itu dalam  penelitian  selanjutnya  diharapkan dapat  menggunakan transformity dalam lingkup nasional (Indonesia)
c) Pada  penelitian  ini,  penelitian  dilakukan sebatas pemanfaatan biogas untuk memasak  saja,  sehingga  pada  penelitian selanjutnya  dapat  dilakukan  penelitian lebih lanjut mengenai pemanfaatan limbah kotoran ternak sebagai energi listrik.
d) Penelitian  selanjutnya  dapat  mengkaji lebih  dalam  mengenai  rekomendasi  sistem rumah tangga sehingga didapatkan pemetaan mengenai titik-titik biogas menurut permintaan dan penawarannya.
e) Penelitian  selanjutnya  diharapkan  dapat mempertimbangkan  aspek  pembiayaan dalam  biogas  dengan  mempertimbangkan kemampuan  finansial  peternak  untuk membangun instalasi dan perawatan biogas.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdi  Purnomo.  2013. Jawa  Timur  Punya  5.100
Reaktor Biogas . http://www.tempo.co/read/news/2013/ 03/07/058465645/Jawa-Timur-Punya-
5100-Reaktor-Biogas. (diakses tanggal 12 Maret 2013).
Buenfil, A.A. 2001. Emergy evaluation of water . Ph.D.  Dissertation.  University  of Florida
Campbell,  Reece-Mitchell.  2002. Biologi  Edisi kelima jilid 1 . Erlangga. Jakarta. Dinas  Energi  dan  Sumber  Daya  Mineral Kabupaten Malang. 2013. Rekapitulasi Jumlah Penduduk Tahun 2007-2013.
Dinas  Peternakan  Kabupaten  Malang.  2013. Rekapitulasi Data Peternak dan Ternak  Kecamatan  Dau.  Kabupaten
Malang. Direktorat  Jenderal  Peternakan.  2008. Pedoman Umum  Pengembangan  Biogas  Asal Ternak Bersama Masyarakat (BATAMAS) . Jakarta: Direktorat Budidaya Ternak Ruminansia. Geber  U,  Björklund  J. The  relationship  between ecosistem  services  and  purchased input in Swedish wastewater treatment sistems – a case study. Ecol Eng 2001;19:97–117 Jiang,  M.M.  et  al. Ecological  evaluation  of Beijing  economy  based  on  emergy indices .  Commun  Nonlinear  Sci Numer Simul 2009;14:2482–94 Krejcie, Robert V. dan Daryle W. Morgan. 1970. “Determining  Sample  Size  for Research Activities”, Educational and
Psychological Measurment. Vol. 30:607-610
Novi,  Ratih.  et.al.  2013.  Evaluation  of  energy self-sufficient  village  by  means  of emergy indices. Procedia Environmental Science . Odum  HT .  Environmental  accounting:  emergy and  environmental  decision  making . New York: Wiley; 1996 Odum  HT.  Self-organization,  transformity,  and information.  Science  1988;242:1132– 9 Odum, H.T, 2000. Folio No. 2, Emergy of Global Processes.  Handbook  of  Emergy
Evaluation  Center  for  Environmental Policy,  Environmental  Engineering Sciences , University of Florida,
Gainesville.
Odum,  H.T.  dan  B.  Odum.  2003. Concepts  and methods  of  ecological  engineering,
Ecological  Engineering  20 ,  pp  339–
361 Pratama,  Leo.  2012. Gas  Metana  Sangat Berbahaya. http://green.kompasiana.com  (diakses tanggal 13 Maret 2013)
S.Y, Zhao. et.al. 2009. Emergy analysis of a farm biogas project in China: A biophysical perspective  of  agricultural  ecological engineering. Energy Journal .
U.S.  Environmental  Protection  Agency,  the  U.S. Department  of  Agriculture,  and  the
U.S.  Department  of  Energy.  2004. AgSTAR Handbook . United Nation Environmental Program. 2013. Year  Book  Emerging  Issues  in Our  Global  Environment .  Kenya: UNEP Division of Early Warning and Assessment. http://www.unep.org/yearbook/2013 diakses tanggal 10 Maret 2013.
Wei,  XM.  et.al. Emergy  analysis  for  ‘Four  in One’  peach  production  sistem  in Beijing .  Commun  Nonlinear  Sci Numer Simul 2009;14(3):946–58. Zhou  JB.  2008. Embodied  ecological  elements accounting  of  national  economy . Ph.D.  Thesis.  Peking  University, Beijing; [in Chinese].