Volume 1, Nomor 12, Desember 2021 p-ISSN 2774-7018 ; e-ISSN 2774-700X
ANALISIS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA SEDIAAN MASKER WAJAH KULIT BUAH DELIMA MERAH (PUNICA GRANATUM L.) MELALUI REAKSI ANTARA EKSTRAKNYA DENGAN 1,1-DIFENIL- 2-PIKRILHIDRAZIL (DPPH) DAN TINJAUANNYA MENURUT PANDANGAN ISLAM

## Nurul A’fiyah Salsabila, Sri Utami dan Arsyad
Universitas Yarsi, Indonesia E-mail: nurulsalsabila121198@gmail.com , uutsuyono@yahoo.com dan
muhammad.arsyad@yarsi.ac.id Diterima: 05 Desember 2021 Direvisi: 12 Desember 2021 Disetujui: 15 Desember 2021

## Abstrak
Latar Belakang: Senyawa radikal bebas sering kita jumpai pada kehidupan  sehari-hari  yang  dapat  berdampak  buruk  terhadap kulit.  Antioksidan  dibutuhkan  untuk  meredam  senyawa  radikal bebas  terhadap  kulit.  Buah  delima  merah  merupakan  buah  yang terdapat dalam Al-Qur’an dengan antoksidan berupa flavonoida, asam  fenolat  dan  tanin.  Penuaan  kulit  dapat  dicegah  dengan menggunakan  masker  wajah  yang  mengandung  antioksidan. Tujuan: Mengetahui  aktivitas  antioksidan  pada  kulit  delima merah  dalam  bentuk  masker  wajah  bubuk  melalui  reaksi  antara ekstraknya  dan  mengetahui  tinjauannya  menurut  pandangan Islam  terhadap  kulit  buah  delima  merah  yang  diolah  menjadi masker  wajah  dan  diuji  aktivitas  antioksidannya  dengan  metode DPPH. Metode: Kulit  delima  merah  dikeringkan,  kemudian digerus  dengan blender agar  mendapatkan  bubuk  kulit  delima merah. Bubuk kulit delima merah yang telah diperoleh direndam dengan  etanol  70%,  lalu  disaring  dan  filtratnya  dipekatkan menggunakan vacuum  rotary  evaporator sehingga  didapatkan ekstrak kental yang selanjutnya dikeringkan dengan menggunakan oven sehingga  didapatkan  ekstrak  bubuk  kulit delima  merah.  Penetapan  aktivitas  antioksidan  ini  dilakukan melalui  pendekatan  pengukurannya  terhadap  ekstraknya  karena masker  wajah  yang  merupakan  bubuk  kulit  delima  merah  tidak dapat  ditetapkan  dengan  metode  DPPH. Hasil: Aktivitas antioksidan  dinyatakan  dengan  nilai  IC 50 pada  kulit  delima merah yang dijadikan masker wajah bubuk mempunyai nilai IC 50 sebesar  8,33  ppm  sedangkan  asam  askorbat  sebagai  kontrol positif  memiliki  nilai  IC 50 sebesar  2,98  ppm. Kesimpulan: Ekstrak kulit delima merah mempunyai aktivitas antioksidan dan termasuk  kategori  antioksidan  yang  sangat  kuat  dan  penelitian ini  sejalan  dengan  perintah  Allah  SWT  yang  menyarankan umatnya untuk menjaga kesehatan dan kecantikan diri.
Kata kunci: Antioksidan, DPPH, Delima merah ( Punica granatum L.), Ekstrak kulit delima merah, IC 50
( inhibitory concentration 50), Masker wajah bubuk

## Abstract
Background:  We  can  find  free  radical  substances  all  around that  will  give  us  negative  impact  on  our  health  particularly  our skin.  Antioxidant  is  needed  to  neutralize  the  effect  of  free
Analisis  Aktivitas  Antioksidan  Pada  Sediaan  Masker Wajah  Kulit  Buah  Delima  Merah  (Punica  Granatum  L.) Melalui  Reaksi  Antara  Ekstraknya  Dengan  1,1-Difenil-2-
Pikrilhidrazil (DPPH) dan Tinjauannya Menurut Pandangan Islam
radicals  on  our  skin.  Red  pomegranate  as  one  of  the  fruit mentioned  in  the  Holy  Quran,  are  rich  of  antioxidants  such  as flavonoida, fenolat acid and tanin. An antioxidant face mask is a solution to avoid skin aging. Subjects:  To study the antioxidant activity of the red pomegranate peel as a powder face mask from its  extract  reaction,  testing  the  antioxidant  activity  with  the DPPH  method,  and  the  review  based  on  Islam.  Methods:  The dried  red  pomegranate  peel  was  grinded  using  a  blender  and mixed well until it became a powder. The powder was extracted in  70%  ethanol  and  then  filtered.  The  filtrate  was  evaporated using  the  vacuum  rotary  evaporator,  resulted  the  thick  extract. The  thick  extract  obtained  was  dried  using  the  oven.  The approach of antioxidant activity determination was done through the  measurement  of  the  exctract  because  red  pomegranate  peel powder  could  not  be  determined  using  the  DPPH  method. Result: Antioxidant activity was stated by IC 50 . Red pomegranate peel  powder  as  face  mask  has  the  IC 50 value  of  8,33  ppm  while ascorbic  acid  as  the  positive  control  has  the  IC 50 value  of  2,98 ppm.  Conclusion:  The  extract  of  red  pomegranate  peel  has  an antioxidant  activity,  which  is  categorized  as  a  very  strong antioxidant, and this study is in accordance with the command of Allah SWT for the muslims to protect our health and beauty.
Keywords: Antioxidant, DPPH, Red pomegranate (Punica granatum L.), Red pomegranate peel extract, IC 50 (inhibitory concentration 50), Powdered face mask

## Pendahuluan
Senyawa  radikal  bebas  sering  kita  jumpai  pada  kehidupan  sehari-hari  yang  dapat berdampak  buruk  terhadap  kulit.  Senyawa  ini  merupakan  molekul  yang  memiliki  satu atau lebih elektron yang tidak berpasangan (Lepir & Hadiwibowo, 2019). Elektron yang tidak  berpasangan  menyebabkan  radikal  bebas  menjadi  senyawa  yang  sangat  reaktif terhadap sel-sel tubuh sehingga partikel tidak berpasangan mencari pasangan dengan cara mengikat elektron molekul sel (Sunaryo et al., 2016). Radikal bebas dalam jumlah normal bermanfaat  bagi  kesehatan  sementara  dalam  jumlah  berlebih  mengakibatkan  stres oksidatif (Hadinata, 2015).
Antioksidan adalah senyawa yang dapat menangkal atau meredam dampak negatif oksidan.  Antioksidan  bekerja  dengan  cara  mendonorkan  satu  elektronnya  kepada senyawa  yang  bersifat  oksidan  sehingga  dapat  menghambat  aktivitas  senyawa  oksidan (Sayuti  &  Yenrina,  2015).  Antioksidan  berfungsi  melindungi  tubuh  dengan  mengatasi dan  menetralisir  radikal  bebas,  baik  secara  endogen  maupun  eksogen  (Andarina  & Djauhari,  2017).  Secara  alami  tubuh  mampu  menghasilkan  antioksidan,  akan  tetapi kemampuan  ini  ada  batasnya  (Fauzi,  2018).  Kemampuan  tubuh  untuk  memproduksi antioksidan  alami  akan  semakin  berkurang,  dengan  bertambahnya  usia,  oleh  karena  itu penambahan antioksidan dari luar masih diperlukan (Siagian, 2013).
Tanaman  dan  buah-buahan  terbukti  berpotensi  sebagai  antioksidan  karena mengandung  berbagai  zat  seperti  karoten,  flavonoida  dan  komponen  fenolik  lain,  serta vitamin  C  dan  vitamin  (Riris,  2018).  Buah  delima  merah  (Punica  granatum  L.)
merupakan  salah  satu  buah  yang  memiliki  senyawa  fenolik  atau  polifenolik  yang termasuk  dalam  golongan  flavonoida  (Probosari,  2015).  Senyawa  flavonoida  sering diketahui  manfaatnya  sebagai  antioksidan,  khususnya  penangkap  radikal  bebas.  Salah satu  artikel  jurnal  pernah  menyatakan  bahwa  kemampuan  antioksidan  dari  flavonoida yaitu dapat mengurangi pembentukan radikal bebas dan menangkap radikal bebas (Pietta, 2000).  Salah  satu  penelitian  membuktikan  nilai  TEAC  (trolox  equivalent  antioxidant capacity) kulit delima merah memiliki nilai tertinggi dibandingkan bunga, daun, batang, dan  biji  buah  delima  (Rummun,  Somanah,  Ramsaha,  Bahorun,  &  Neergheen-Bhujun, 2013).
Pemeliharaan  kulit  memerlukan  perhatian  yang  khusus  karena  kulit  merupakan organ yang sensitif terhadap perlakuan dan rangsangan. Salah satu masalah saat ini yang berkaitan  dengan  kulit  yaitu  penuaan  dini.  Penggunaan  antioksidan  diharapkan  dapat menghambat proses penuaan kulit serta dapat mencegah kerusakan tubuh dari timbulnya penyakit degeneratif (Yuslianti, 2018). Pemakaian masker wajah adalah salah satu usaha yang  sering  dilakukan  untuk  membantu  mencegah  penuaan  dini  dan  mengurangi munculnya keriput dan garis-garis halus (AF, Widodo, & Widyarti, 2016). Masker bubuk merupakan masker berbahan alami  yang tidak banyak mendapatkan campuran tambahan apapun, sehingga lebih aman untuk digunakan.
Salah  satu  metode  yang  dapat  digunakan  untuk  menentukan  aktivitas  antioksidan adalah  dengan  menggunakan  radikal  bebas  DPPH.  Metode  DPPH  digunakan  untuk menguji kemampuan suatu komponen sebagai penangkap radikal bebas (Rorong, 2019).
Menurut  pandangan  Islam  buah  delima  merah  merupakan  buah  yang  bagus  untuk dikonsumsi  dan  merupakan  buah  yang  disebutkan  beberapa  kali  dalam  Al-Quran  yang terdapat pada  surah  QS. Al-An’am ayat 99, Q.S Al- A’raf ayat 26, dan QS. Ar-Rahman ayat  68.    Menurut  Muhammad  Thabathaba’i  dalam  kitab Tafsir  al  Mizan  Fi  Tafsir  al- Qur’an bahwa buah delima berdekatan dengan buah kurma di surga dan merupakan buah yang banyak manfaat. Selain itu islam menganjurkan dan tidak melarang umat nya untuk merawat  diri  dengan  melalukan  upaya  menjaga  kecantikan.  Berbagai  penelitian  telah banyak dilakukan untuk mengetahui komposisi dan kandungan yang terdapat dalam buah tersebut. Buah-buahan yang disebutkan dalam Al-Qur’an selain bagus untuk dikonsumsi, juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.

## Metode Penelitian
Alat Blender , kertas saring (Whatman No.41 diameter 125 mm), labu erlenmeyer, kuvet 1x1  cm 2 ,  tabung  reaksi,  spektrofotometer  UV-Vis  (Shimadzu  UV-1800), vacuum  rotary evaporator (Buchi  rotavapor  R-300  Pro),  timbangan  (Nagako),  timbangan  analitik (Sartorius BSA224S-CW), shaker (IKA KS 260), oven , mikropipet dan aluminium foil .

## Bahan
Kulit  delima  merah,  asam  askorbat  (kontrol  positif),  metanol,  etanol  70%  dan DPPH.

## Pembuatan Ekstrak Etanol 70% dari Kulit Delima Merah
Kulit  delima  merah  yang  telah  dibersihkan  dipotong  kecil-kecil  lalu  dikeringkan dengan  cara  diangin-anginkan  kemudian  diserbukkan  dengan  blender  sehingga didapatkan  hasil  bubuk  kulit  delima  merah  halus.  Bubuk  kulit  delima  merah  halus sebanyak 105 g dimasukkan ke dalam tabung erlenmeyer (500 mL) kemudian di maserasi menggunakan  500  mL  pelarut  etanol  70%  dan  dipusingkan  selama  10  jam  dengan menggunakan  shaker.  Rendaman  tersebut  disaring  menggunakan  kertas  saring  sehingga
Analisis  Aktivitas  Antioksidan  Pada  Sediaan  Masker Wajah  Kulit  Buah  Delima  Merah  (Punica  Granatum  L.) Melalui  Reaksi  Antara  Ekstraknya  Dengan  1,1-Difenil-2-
Pikrilhidrazil (DPPH) dan Tinjauannya Menurut Pandangan Islam 2021
diperoleh  filtrat  dan  residu.  Pelarut  etanol  70%  ditambahkan  kembali  sebanyak  500  mL ke  dalam  tabung  erlenmeyer  yang  berisi  residu,  dan  didiamkan  selama  24  jam. Seterusnya,  dilakukan  dengan  cara  yang  sama  selama  3  hari.  Hasil  maserasi  diuapkan dengan  menggunakan  vacuum  rotary  evaporator  suhu  50o  C  sehingga  diperoleh  ekstrak kental, kemudian dikeringkan dengan menggunakan oven pada suhu 105o C selama 9 jam hingga  diperoleh  ekstrak  etanol  kering  dalam  bentuk  bubuk  (Handayani  et  al.,  2014; Sutriandi  et al., 2016). Sampel ekstrak kering kulit delima merah ditimbang sebanyak 10 mg  dan  dilarutkan  dengan  metanol  hingga  volumenya  10  mL.  Larutan  ekstrak  yang tersedia menjadi larutan stok dengan konsentrasi 1000 ppm.

## Pembuatan Larutan DPPH
DPPH  dengan  konsentrasi  160  mg/L  dibuat  dengan  menimbang  zat  tersebut sebanyak 4,0 mg dan dilarutkan dalam 25 mL metanol di dalam labu ukur. Larutan yang dihasilkan disimpan di ruang gelap dan dilindungi dengan aluminium foil.

## Pengukuran Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Delima Merah
Pengujian  dilakukan  dengan  memipet  4  mL  larutan  sampel  dari  berbagai konsentrasi  (0  ppm,  10 ppm,  25 ppm,  50 ppm,  100 ppm  dan  200  ppm).  Masing-masing konsentrasi ditambah 1 mL DPPH. Kemudian, dihomogenkan dan diinkubasi pada suhu kamar pada ruangan gelap selama 30 menit. Absorbansi diukur pada panjang gelombang 517 nm dan masing-masing konsentrasi dibuat 3 kali pengulangan.

## Pembuatan Larutan Asam Askorbat
Asam  askorbat  digunakan  sebagai  kontrol  positif.  Asam  askorbat  baku  ditimbang sebanyak  11  mg  dan  dilarutkan  dalam  11  mL  metanol  sehingga  didapat  larutan  induk asam  askorbat  dengan  konsentrasi  1000  ppm.  Dari  larutan  induk  tersebut,  dibuat konsentrasi  1  ppm,  2 ppm, 3  ppm, 4  ppm, dan  5  ppm dengan  menggunakan  mikropipet kedalam labu ukur dan masing-masing konsentrasi dibuat 3 kali pengulangan.
Perhitungan IC 50 Nilai  IC50  merupakan  nilai  yang  menggambarkan  besarnya  konsentrasi  dari ekstrak  uji  yang  dapat  menangkap  radikal  bebas  sebesar  50%.  Nilai  ini  didapat  melalui persamaan garis regresi linier yang menyatakan hubungan antara konsentrasi senyawa uji (sumbu  x)  dengan  persen  aktivitas  penangkap    atau  %  inhibisi  (sumbu  y).  Dari  data tersebut diperoleh persamaan y = bx + a dengan a  sebagai intersep, b sebagai slope dan nilai  koefisien  korelasi  dinyatakan  sebagai  r2.    Dari  persamaan  diatas  dapat  dirumuskan menjadi:
IC 50 = 50 − a b
Nilai r yang baik mendekati -1 atau +1 tergantung pada nilai slope yang diperoleh (Nurliyana, Syed Zahir, Mustapha Suleiman, Aisyah, & Kamarul Rahim, 2010).
Pengenceran  sampel  uji  dengan  DPPH  dilakukan  sesuai  dengan  Tabel  1.  Semua larutan dimasukkan  ke dalam tabung  reaksi,  lalu diinkubasi pada suhu kamar selama 30 menit  yang  dihitung  sejak  penambahan  larutan  DPPH  pada  sampel.  Kemudian  diukur serapannya  pada  panjang  gelombang  maksimal  DPPH  (517  nm).  Persentase  inhibisi aktivitas antioksidan dapat dihitung melalui rumus:
% Inhibisi = 𝐴 0 − 𝐴 1 𝐴 0 𝑋 100%
Pengujian dilakukan tiga kali perulangan (triplo, n = 3). Pada penelitian ini analisis statistik yang digunakan menggunakan uji t dengan bantuan program SPSS.

## Hasil dan Pembahasan

## Penyiapan Sampel Bubuk Halus Kulit Delima Merah
Sebanyak  tujuh  buah  delima  merah  yang  telah  diperoleh  dicuci  dengan  air  keran yang  mengalir,  dikupas  dan  diambil  kulitnya  kemudian  dipotong  kecil-kecil  sehingga diperoleh berat 420 g. Kulit yang telah diperoleh akan dikeringkan dengan cara diangin- anginkan selama 3 hari dan didapatkan berat  kering kulit delima merah sebanyak 280 g. Kulit delima merah yang telah kering akan di-blender sampai menjadi bubuk. Bubuk kulit delima  merah  yang  halus  dipisahkan  dari  bubuk  yang  kasar.  Bubuk  kulit  delima  merah halus didapatkan sebanyak 105 g.

## Pembuatan Ekstrak Bubuk Halus Kulit Delima Merah
Ekstraksi bubuk kulit delima merah menggunakan metode maserasi dengan etanol 70% sebagai pelarut. Hasil dari proses maserasi berupa filtrat berwarna cokelat, kemudian disaring  menggunakan  kertas  saring  dan  filtratnya  dipekatkan.  Pemekatan  filtrat dilakukan  dengan  menggunakan  vacuum  rotary  evaporator  untuk  memperoleh  ekstrak kental.  Ekstrak  kental  yang  didapat  berwarna  cokelat  dengan  berat  30,4343  g.  Ekstrak kental akan dikeringkan menggunakan oven dengan suhu 1050 C selama 9 jam sehingga diperoleh  ekstrak  kering  bubuk  kulit  delima  merah  dengan  berat  7,3201  g.  Dari  hasil proses  maserasi  diperoleh  rendemen  ekstrak.  Rendemen  adalah  perbandingan  antara ekstrak  yang  diperoleh  dengan  simplisia  awal  dengan  menggunakan  satuan  persen  (%) (Wijaya  &  Novitasari,  2018),  sehingga  didapatkan  nilai  rendemen  ekstrak  dari  ekstrak etanol sebanyak 28,98% dan bubuk kulit delima merah mengalami penyusutan 23,1 g.
Keterangan: A 0 = absorbansi blanko (metanol)
Konsentrasi (ppm) Larutan Sampel (µL) Metanol (µL) DPPH 160 ppm (µL) Blanko 0 4000 1000 10 50 3950 1000 25 125 3875 1000 50 250 3750 1000 100 500 3500 1000 200 1000 3000 1000
A 1 = absorbansi sampel (ekstrak)
Tabel 1. Pengenceran Sampel Uji dengan DPPH
Analisis  Aktivitas  Antioksidan  Pada  Sediaan  Masker Wajah  Kulit  Buah  Delima  Merah  (Punica  Granatum  L.) Melalui  Reaksi  Antara  Ekstraknya  Dengan  1,1-Difenil-2-
Pikrilhidrazil (DPPH) dan Tinjauannya Menurut Pandangan Islam

## Uji Aktivitas Antioksidan Menggunakan Metode DPPH Spektrofotometer UV-Vis
Prinsip  dari  metode  uji  aktivitas  antioksidan  ini  adalah  pengukuran  aktivitas antioksidan  secara  kuantitatif  yaitu  dengan  melakukan  pengukuran  penangkapan  radikal DPPH  oleh  suatu  senyawa  yang  mempunyai  aktivitas  antioksidan  dengan  menggunakan spektrofotometer  UV-Vis,  sehingga  dengan  demikian  akan  diketahui  nilai  aktivitas peredaman  radikal  bebas  yang  dinyatakan  dengan  nilai  IC50.  Teknik  pengolahan  data dilakukan  dengan  membandingkan  konsentrasi  dan  aktivitas  penghambatan  atau  % inhibisi  masing-masing  sampel  dalam  sebuah  grafik  regresi.  Hasil  uji  antioksidan  dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Persen Inhibisi Ekstrak Bubuk Kulit Delima Merah dan Kontrol Positif
Dengan  memasukkan  variasi  sebagai  nilai/sumbu  x  dengan  inhibisiradikal  bebas sebagai  nilai/sumbu    didapatkan  persamaan  regresi  linier  untuk  memperoleh  nilai  IC50. Nilai IC50 merupakan konsentrasi efektif yang dibutuhkan untuk meredam 50% dari total radikal  bebas  yaitu  DPPH  sehingga  didapatkan  persamaan  regresi  linier  seperti  pada Tabel 3.
Sampel Konsentrasi (ppm) Absorbansi Rata-Rata Absorbansi Persen Inhibisi Data 1 Data 2 Data 3 (%) Ekstrak Bubuk Kulit Delima Merah 0 0,685 0,681 0,705 0,705 0,5 0,666 0,664 0,673 0,667 3,27 1 0,657 0,655 0,665 0,655 4,52 2 0,626 0,625 0,618 0,623 9,72 4 0,523 0,528 0,53 0,527 23,64 8 0,357 0,367 0,349 0,357 48,16 Asam Askorbat (Kontrol Positif) 0 0,874 0,874 0,874 0,874 1 0,672 0,692 0,672 0,678 22,34 2 0,565 0,591 0,591 0,582 33,37 3 0,407 0,439 0,459 0,435 50,99 4 0,299 0,310 0,310 0,306 64,95 5 0,191 0,173 0,173 0,179 79,52
Volume 1, Nomor 12, Desember 2021 p-ISSN 2774-7018 ; e-ISSN 2774-700X
Tabel 3. Nilai IC
50 Sampel Uji Sampel Persamaan Regresi Linear r 2 IC 50 (ppm) Standar Deviasi Ekstrak Bubuk Kulit Delima Merah y = 11,975x + 4,0616 0,9965 8,33 0,36 Asam Askorbat y = 14,592x + 6,4607 0,9950 2,98 0,06
Kuat atau lemahnya aktivitas antioksidan pada suatu sampel uji ditentukan dengan parameter  nilai  IC50.  Berikut  terdapat  sifat  antioksidan  berdasarkan  nilai  IC50  menurut Molyneux.
Tabel 4. Sifat Antioksidan Berdasarkan Nilai IC 50 (Molyneux, 2004)
Nilai IC 50 Sifat Antioksidan <50 ppm Sangat Kuat 50 ppm-100 ppm Kuat 100 ppm-150 ppm Sedang 150 ppm- 200 ppm Lemah
Berdasarkan tabel di atas, nilai IC50 dari ekstrak kulit delima merah kurang dari 50 ppm  menunjukkan  bahwa  ekstrak  bubuk  kulit  delima  merah  dan  asam  askorbat merupakan antioksidan sangat kuat.
Nilai  r  yang  mendekati  +1  (bernilai  positif)  menggambarkan  bahwa  dengan meningkatnya  konsentrasi  sampel  uji  maka  semakin  besar  aktivitas  antioksidannya,  hal ini dapat dilihat dari kurva hubungan konsentrasi ekstrak kulit delima merah terhadap % inhibisi seperti pada kurva regresi linier sebagai berikut:
(a)                                                         (b)
Gambar 1. Kurva Hubungan Konsentrasi dengan % Inhibisi dengan Variasi Sampel (a) Ekstrak Kulit Delima Merah (b) Asam Askorbat
y = 11,975x + 4,0616 r² = 0,9965 0 10 20 30 40 50 60 0 5 10 Konsentrasi (ppm)
P er se n I n h ibi si ( % ) y = 14,592x + 6,4607 r² = 0,9950 0 20 40 60 80 100 0 2 4 6 P er se n I n h ibi si ( % )
Konsentrasi (ppm)
Analisis  Aktivitas  Antioksidan  Pada  Sediaan  Masker Wajah  Kulit  Buah  Delima  Merah  (Punica  Granatum  L.) Melalui  Reaksi  Antara  Ekstraknya  Dengan  1,1-Difenil-2-
Pikrilhidrazil (DPPH) dan Tinjauannya Menurut Pandangan Islam

## Analisis Data Penelitian Persen Inhibisi
Dalam  pengolahan  data  dilakukan  uji  parametrik  yang  memiliki  empat  kriteria yang harus dipenuhi, yaitu:
1. Sampel diambil secara acak ( random );
2. Data mempunyai skala interval atau rasio;
3. Data terdistribusi secara normal;
4. Data mempunyai variance yang sama. (Dahlan, 2008).
5. Sampel uji yang diambil merupakan buah delima yang dipilih secara  acak tetapi disortasi  berdasarkan  mutu  terbaik.  Dengan  demikian,  memenuhi  kriteria  uji parametrik pertama. Data yang diperoleh merupakan data numerik yang termasuk data  dengan  skala  rasio.  Dengan  demikian,  memenuhi  kriteria  uji  parametrik kedua.
Tabel 5. Hasil Uji Normalitas Persen Inhibisi Menggunakan Uji Kolmogrov-Smirnov Sampel Kolmogorov-Smirnov p-value Kulit Delima Merah 0,913 0,376 Asam Askorbat 0,605 0,857
Berdasarkan  uji  Kolmogorov-Smirnov  di  atas,  didapatkan  nilai  p-value  >  0,05 terhadap  kedua  sampel  maka  data  berdistribusi  normal.  Dengan  demikian,  memenuhi kriteria uji parametrik ketiga.
Tabel 6. Hasil Uji Homogenitas Varians Persen Inhibisi dengan Uji Levene’s test Sampel p-value Kulit Delima Merah 0,355 Asam Askorbat 0,780
Pada  uji  homogenitas  menggunakan  uji  Levene’s  test  didapatkan  nilai  p-value  > 0,05  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  varians  dari  dua  kelompok  populasi  adalah  sama (homogen). Dengan demikian, data tersebut memenuhi kriteria uji parametrik keempat.
Tabel 7. Hasil Uji t Persen Inhibisi Sampel t p-value Kulit Delima Merah 31,467 0,000 Asam Askorbat 55,688
Berdasarkan hasil perhitungan, dapat dilihat bahwa didapatkan nilai p-value < 0,05 yang  berarti  persen  inhibisi  sediaan  bubuk  kulit  delima  merah  dengan  asam  askorbat memiliki  perbedaan  yang  signifikan.  Persent  inhibisi  didapat  dari  absorbansi  masing- masing sampel, di mana persen inhibisi berbanding lurus dengan absorbansi.
Analisis Data Nilai IC 50 Sampel uji yang diambil merupakan buah delima yang dipilih secara  acak tetapi disortasi  berdasarkan  mutu  terbaik.  Dengan  demikian,  sampel  uji  memenuhi  kriteria  uji parametrik  pertama.  Data  yang  diperoleh  merupakan  data  numerik  yang  termasuk  data
dengan  skala  rasio.  Dengan  demikian,  data  tersebut  memenuhi  kriteria  uji  parametrik kedua.
Tabel 8. Hasil Uji Normalitas Nilai IC 50 Menggunakan Uji Kolmogorov-Smirnov Sampel Kolmogorov-Smirnov p-value Kulit Delima Merah dan Asam Askorbat 0,770 0,593
Berdasarkan  uji  Kolmogorov-Smirnov  di  atas,  didapatkan  nilai  p-value  >  0,05 maka  data  berdistribusi  normal.  Dengan  demikian,  memenuhi  kriteria  uji  parametrik ketiga.
Tabel 9. Hasil Uji Homogenitas Varians Nilai IC 50 dengan Uji Levene’s test Sampel p-value Kulit Delima Merah dan Asam Askorbat 0,144
Pada  uji  homogenitas  menggunakan  uji  Levene’s  test  didapatkan  nilai  p-value  > 0,05  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  varians  dari  dua  kelompok  populasi  adalah  sama (homogen). Dengan demikian, data tersebut memenuhi kriteria uji parametrik keempat.
Tabel 10.  Hasil Uji t Nilai IC 50 Sampel t p-value Kulit Delima Merah dan Asam Askorbat 25,750 0,000
Berdasarkan hasil perhitungan, dapat dilihat bahwa didapatkan nilai p-value < 0,05 yang  berarti  aktivitas  antioksidan  pada  sediaan  bubuk  kulit  delima  merah  dengan  asam askorbat memiliki perbedaan yang signifikan.
Masker wajah kulit buah delima merah tidak dapat diukur melalui uji DPPH, tetapi dapat dilakukan pendekatan melalui reaksi antara ekstraknya melalui uji DPPH.
Menurut  Molyneux  (2004),  tingkat  kekuatan  aktivitas  antioksidan  adalah  sangat kuat apabila harga IC50 < 50 ppm, kuat apabila harga IC50 50-100 ppm, sedang apabila harga  IC50  100-150  ppm,  dan  lemah  apabila  harga  IC50  150-200  ppm.  Semakin  kecil harga  IC50,  maka  semakin  besar  daya  peredamannya.  Berdasarkan  hasil  penelitian diperoleh harga IC50 ekstrak etanol kulit delima merah sebesar 8,33 ppm yang termasuk tingkat  kekuatan  aktivitas  antioksidan  sangat  kuat.  Bila  dibandingkan  dengan  kontrol positif, yaitu asam askorbat, maka kekuatan aktivitas antioksidannya lebih rendah. Hal ini
Analisis  Aktivitas  Antioksidan  Pada  Sediaan  Masker Wajah  Kulit  Buah  Delima  Merah  (Punica  Granatum  L.) Melalui  Reaksi  Antara  Ekstraknya  Dengan  1,1-Difenil-2-
Pikrilhidrazil (DPPH) dan Tinjauannya Menurut Pandangan Islam 2021
ditunjukkan  dengan  harga  IC50  asam  askorbat  sebesar  2,98  ppm  yang  juga  termasuk tingkat kekuatan aktivitas antioksidan sangat kuat.
Pada uji analisis statistik data persen inhibisi, dilakukan uji normalitas data dengan uji Kolmogorov-Smirnov untuk melihat apakah data terdistribusi secara normal. Masing- masing sampel memperoleh hasil p-value > 0,05 sehingga data terdistribusi normal. Pada uji  homogenitas  varians  nilai  p-value  masing-masing  sampel  uji  >  0,05  maka  dapat disimpulkan  bahwa  varians  dari  dua  kelompok  populasi  adalah  sama  (homogen).  Data yang  digunakan  merupakan  data  yang  memenuhi  kriteria  uji  parametrik  sehingga dilakukan  uji  t,  masing-masing  sampel  memperoleh  nilai  p-value  <  0,05  yang  berarti persen  inhibisi  sediaan  bubuk  kulit  delima  merah  dengan  asam  askorbat  memiliki perbedaan yang berbeda secara nyata.
Pada  uji  analisis  statistik  data  nilai  IC50,  dilakukan  uji  normalitas  data  untuk melihat apakah data terdistribusi secara normal. Masing-masing sampel memperoleh hasil p-value  >  0,05  sehingga  data  terdistribusi  normal.  Pada  uji  homogenitas  varians  nilai  p- value masing-masing sampel uji > 0,05 maka dapat disimpulkan bahwa varians dari dua kelompok  populasi  adalah  sama  (homogen).  Hasil  data  nilai  IC50  diolah  menggunakan uji t. Berdasarkan hasil perhitungan pada uji t didapatkan nilai p-value < 0,05 yang berarti aktivitas  antioksidan  pada  sediaan  ekstrak  bubuk  kulit  delima  merah  dan  asam  askorbat memiliki perbedaan yang berbeda secara nyata.
Menurut  teori  Madrigal  buah  delima  merah  mengandung  senyawa  flavonoida, asam  fenolat  dan  tanin  yang  dapat  menyebabkan  kuatnya  kandungan  antioksidan  yang terdapat pada buah delima merah.
Senyawa  flavonoida  sering  diketahui  manfaatnya  sebagai  antioksidan,  khususnya penangkap  radikal  bebas.  Flavonoida  memiliki  berbagai  kegunaan.  Pada  tumbuhan flavonoida berfungsi untuk memberikan perlindungan  terhadap adanya  stres lingkungan, pengaturan  pertumbuhan  tanaman,  perlindungan  terhadap  radiasi  ultraviolet  dan  daya tarik  penyerbuk  serangga  (Vidak,  Rozman,  &  Komel,  2015).  Pada  manusia  berfungsi sebagai  antibakteri,  antiinflamasi,  antialergi,  antijamur,  antitumor,  menurunkan hiperlipidemia pada manusia, dan mencegah osteoporosis. Salah satu artikel jurnal pernah menyatakan  bahwa  kemampuan  antioksidan  dari  flavonoida  dapat  mengurangi pembentukan radikal bebas dan menangkap radikal bebas.
Asam fenolat merupakan metabolit sekunder yang sering ditemukan pada tanaman. Senyawa  asam  fenolat  mempunyai  peranan  yang  penting  pada  tumbuhan  yaitu  sebagai bahan pendukung dinding sel. Asam fenolat merupakan antioksidan yang sangat kuat dan memiliki  aktivitas  antibakteri,  antivirus,  antikarsinogenik,  antiinflamasi,  dan  aktivitas vasodilator.  Selain  itu  asam  fenolat  juga  mempunyai  peranan  untuk  melindungi  dari kanker dan penyakit jantung.
Senyawa  tanin  merupakan  senyawa  yang  termasuk  golongan  flavonoida,  karena dilihat  dari  strukturnya  yang  memiliki  dua  cincin  aromatik  yang  diikat  oleh  tiga  atom karbon  dan  mempunyai  beberapa  kegunaan  di  antaranya  antioksidan,  antibakteri, astringen, dan antidiare.
Penggunaan  buah  delima  merah  telah  dikembangkan  menjadi  berbagai  macam produk  kecantikan  seperti  masker  (peel  off mask),  toner,  dan  krim.  Banyaknya  manfaat dan  khasiat  tanaman  delima  merah  sebagai  antioksidan  telah  diuji  pada  penelitian  ini  di mana hasilnya terbukti bahwa salah satu bagian dari tanaman delima merah yaitu kulitnya mengandung aktivitas antioksidan yang tinggi dan dapat dijadikan ekstrak bubuk.

## Kesimpulan
Kulit  Delima  Merah  dapat  diolah  menjadi  masker  wajah  bubuk.  Ekstrak  kulit delima  merah  mempunyai  aktifitas  antioksi  dan  dan  termasuk  kategori  antioksidan  yang sangat  kuat,  dikarenakan  memiliki  nilai  IC50  sebesar  8,33  ppm.  Dari  sudut  pandang Islam,  penelitian  tentang  “Analisis  Aktivitas  Antioksidan  pada  Sediaan  Masker  Wajah Kulit  Buah  Delima  Merah  (Punica  granatum  L.)  Melalui  Reaksi  Antara  Ekstraknya dengan 1,1-Difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) dan Tinjauannya Menurut Pandangan Islam” sejalan  dengan  perintah  Allah  SWT  yang  menyarankan  umatnya  untuk  menjaga kesehatan dan kecantikan diri.
Bibliografi . AF, Swaidatul Masluhiya, Widodo, Widodo, & Widyarti, Sri. (2016). Formulasi Masker Alami  Berbahan  Dasar  Bengkoang  dan  Jintan  Hitam  Untuk  Mengurangi  Kerutan pada Kulit Wajah. Care: Jurnal Ilmiah Ilmu Kesehatan , 4 (2), 22–35. Andarina,  Rosi,  &  Djauhari,  Tantawi.  (2017).  Antioksidan  dalam  dermatologi. Jurnal Kedokteran  Dan  Kesehatan:  Publikasi  Ilmiah  Fakultas  Kedokteran  Universitas Sriwijaya , 4 (1), 39–48.
Fauzi,  Tengku  Muhammad.  (2018).  Peran  Antioksidan  Vitamin  C  Pada  Keadaan  Stres Oksidatif  Dan  Hubungan  Dengan  Kadar  Malondialdehid  (Mda)  Di  Dalam  Tubuh. Majalah Ilmiah Methoda , 8 (2), 61–67. Hadinata,  Gerardus  Danny  Yustian.  (2015). Optimasi  variasi  suhu  dan  waktu  ekstraksi ekstrak daun kedondong (Spondias dulcis) terhadap aktivitas antioksidan . UAJY. Lepir, Emilia Kaita, & Hadiwibowo, Gardiani Febri. (2019). Mutu Fisik Sediaan Masker Gel  Peel  Off  Ekstrak  Biji  Buah  Durian  (Durio  zibethinus  Murr)  Dengan  Variasi KonsentrasI  PVA  8%,  10%  dan  12% .  Malang:  Akademi  Farmasi  Putera  Indonesia Malang.
Nurliyana,  R.  D.,  Syed  Zahir,  I.,  Mustapha  Suleiman,  K.,  Aisyah,  M.  R.,  &  Kamarul Rahim,  K.  (2010).  Antioxidant  study  of  pulps  and  peels  of  dragon  fruits:  a comparative study. International Food Research Journal , 17 (2).
Probosari,  Niken.  (2015).  Daya  Antibakteri  Fraksi  n-butanol  Kulit  Buah  Delima  Putih (Granati  fructus  cortex)  terhadap  Streptococcus  mutans  (Antibacterial  Activity  of White  Pomegranate  Pericarp  (Granati  fructus  cortex)  n-butanol  Fraction  against Streptococcus mutans). Pustaka Kesehatan , 3 (3), 536–541.
Riris,  Ariyanti.  (2018). Pengaruh  Variasi  Konsentrasi  Trietanolamin  Terhadap Karakteristik  Krim  Ekstrak  Etanol  Daun  Nangka  (Artocarpus  heterophyllus) Sebagai Antioksidan . Semarang: Universitas Wahid Hasyim Semarang. Rorong,  Johnly.  (2019).  Uji  aktivitas  antioksidan  dari  daun  cengkeh  (Eugenia carryophyllus) dengan metode DPPH. Chemistry Progress , 1 (2).
Rummun, Nawraj, Somanah, Jhoti, Ramsaha, Srishti, Bahorun, Theeshan, & Neergheen- Bhujun, Vidushi S. (2013). Bioactivity of nonedible parts of Punica granatum L.: a potential  source  of  functional  ingredients. International  Journal  of  Food  Science , 2013 .
Sayuti,  Kesuma,  &  Yenrina,  Rina.  (2015).  Antioksidan  alami  dan  sintetik. Padang. Universitas Adalas , 40 . Siagian, Priska. (2013). Keajaiban Antioksidan . Gramedia Pustaka Utama. Sunaryo,  M.  Kes,  Rahayu  Wijayanti,  S.  Kp,  Kep,  M.,  Kom,  Sp,  Kuhu,  Maisje  Marlyn, SKM,  M.  P.  H.,  Sumedi,  Ns  Taat,  Widayanti,  Esti  Dwi,  Sukrillah,  Ulfah  Agus,  & Riyadi, Ns Sugeng. (2016). Asuhan keperawatan gerontik . Penerbit Andi.
Thabathaba'i, M., 1991. Tafsir al-Mizan Fi Tafsir al-Qur'an. Beirut: al-A'lamiy, 145.
Analisis  Aktivitas  Antioksidan  Pada  Sediaan  Masker Wajah  Kulit  Buah  Delima  Merah  (Punica  Granatum  L.) Melalui  Reaksi  Antara  Ekstraknya  Dengan  1,1-Difenil-2-
Pikrilhidrazil (DPPH) dan Tinjauannya Menurut Pandangan Islam
Vidak,  Marko,  Rozman,  Damjana,  &  Komel,  Radovan.  (2015).  Effects  of  flavonoids from  food  and  dietary  supplements  on  glial  and  glioblastoma  multiforme  cells. Molecules , 20 (10), 19406–19432. Yuslianti,  Euis  Reni.  (2018). Pengantar  radikal  bebas  dan  antioksidan .  Yogyakarta: Deepublish.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.