## Ketua Dewan Redaksi

## Latifah K. Darusman
Pusat Studi Biofarmaka LPPM IPB
Wakil Ketua Dewan Redaksi

## Mohamad Rafi
Pusat Studi Biofarmaka LPPM IPB

## Redaksi Pelaksana

## Rudi Heryanto
Pusat Studi Biofarmaka LPPM IPB

## Antonio Kautsar
Pusat Studi Biofarmaka LPPM IPB

## Laela Wulansari
Pusat Studi Biofarmaka LPPM IPB

## Dewi Anggraini
Pusat Studi Biofarmaka LPPM IPB

## Anggota Dewan Redaksi

## Ervizal A.M. Zuhud
Institut Pertanian Bogor

## C. Hanny Wijaya
Institut Pertanian Bogor
Unang Supratman
Universitas Padjajaran
Hardjanto
Institut Pertanian Bogor
Sandra Aziz
Institut Pertanian Bogor
Bambang Pontjo P.
Institut Pertanian Bogor

## Dyah Iswantini
Institut Pertanian Bogor

## Yaya Rukayadi
Universiti Putra Malaysia

## Ninuk Purnaningsih
Institut Pertanian Bogor

## Eka Intan Kumala Putri
Institut Pertanian Bogor

## Sulistyani
Institut Pertanian Bogor

## Yulin Lestari
Institut Pertanian Bogor
Irma H Suparto
Institut Pertanian Bogor

## Irmanida Batubara
Institut Pertanian Bogor

## E-Mail :
jurnaljamuindonesia@gmail.com
Penerbit :
Pusat Studi Biofarmaka Tropika Jl. Taman Kencana No.3
Bogor 16128
Indonesia
Telp. (0251) 8373 561

## Tujuan Dan Ruang Lingkup
Jurnal  Jamu  Indonesia  ini  dapat  menjadi  fasilitas  bagi  para  peneliti  dan  ilmuwan  untuk  memudahkan pendistribusian  informasi  ilmu  pengetahuan  mengenai  Jamu  melalui  tulisan-tulisan  yang  dapat  dipublikasi. Semua  hasil  karya  tersebut  akan  diarsipkan  sebagai  dokumentasi  berharga  demi  terjaganya  informasi  yang dapat  menjadi sumber pengembangan ilmu pengetahuan di masa depan. Jurnal Jamu Indonesia ini juga akan memberikan kontribusi dalam pengembangan jamu Indonesia sehingga terwujud jamu yang aman, berkhasiat, dan  bermutu  dan  dapat  bersaing  pada  pasar  global  serta  terlaksananya  integrasi  jamu  dalam  pelayanan kesehatan demi peningkatan kualitas hidup dan kesejahteraan masyarakat.
Jurnal  Jamu  Indonesia  ini  akan  mempublikasikan  artikel  hasil-hasil  penelitian  yang    berkaitan  dengan etnobotani  dan  pengetahuan  lokal,  eksplorasi,  konservasi,  domestikasi  sumberdaya  hayati  terkait  jamu, pemuliaan  varietas,  pengembangan Good  Agricultural and Collection  Practices (GACP)  bahan  baku  jamu, pengembangan standar bahan baku dan produk jamu, pengembangan produk jamu, identifikasi senyawa aktif baru  serta  sintesisnya  dan  juga  mekanisme  kerja  bioaktivitas  formula  jamu.  Hasil  studi  aspek  sosial  dan ekonomi terkait dengan pengembangan jamu juga termasuk dalam lingkup Jurnal ini.  Jurnal Jamu Indonesia juga menyambut tulisan hasil ulas balik, terutama yang menyoroti karakter multidisiplin dalam pengembangan jamu.

## Editorial
Puji  dan  syukur  kami  ucapkan  kepada  Tuhan  YME  yang  akhirnya  di  tahun  2016  ini,  Pusat  Studi  Biofarmaka Tropika LPPM IPB telah menerbitkan Jurnal Jamu Indonesia sebagai media diseminasi penelitian terkait jamu Indonesia. Jurnal ini nantinya diharapkan dapat menambah informasi menyeluruh tentang jamu dari kegiatan hulu hingga hilirnya.
Jamu  merupakan  warisan  budaya  Indonesia  dan  telah  digunakan  sejak  berabad  abad  yang  lalu.  Jamu merupakan istilah lain dari obat herbal yang terbuat dari tumbuhan obat segar atau kering di Indonesia unruk kesehatan dan kecantikan. Penggunaannya saat ini menunjukkan kecenderungan yang semakin meningkat dan tren ini juga tampak dalam skala global. Lebih jauh, Sistem Kesehatan Nasional Indonesia menyatakan bahwa pengembangan dan peningkatan obat tradisional dalam hal ini jamu ditujukan agar diperoleh obat tradisional yang bermutu tinggi, aman, memiliki khasiat nyata yang teruji secara ilmiah dan dimanfaatkan secara luas, baik untuk  pengobatan  sendiri  oleh  masyarakat  maupun  digunakan  dalam  pelayanan  kesehatan  formal.  Tiga  isu kunci  yaitu  kualitas,  keamanan  dan  khasiat  untuk  pengembangan  produk  jamu  hanya  dapat  dicapai  apabila prioritas diberikan sejak awal proses pengembangannya.
Dalam  beberapa  tahun  terakhir,  isu  kualitas,  keamanan  dan  khasiat  telah  menjadi  fokus  perhatian  para ilmuwan yang bekerja dalam keilmuan terkait. Seiring dengan banyaknya penelitian-penelitian pengembangan Jamu  ini,  hasil  kajian  yang  didapatkan  tentunya  akan  memerlukan  wadah  untuk  diseminasi  agar  hasil  kajian tersebut dapat diakses oleh para pihak yang memerlukan. Jurnal Jamu Indonesia dapat menjadi fasilitas bagi para  peneliti  dan  ilmuwan  untuk  memudahkan  pendistribusian  informasi  ilmu  pengetahuan  mengenai  jamu melalui tulisan-tulisan yang dapat dipublikasi. Semua hasil karya tersebut akan diarsipkan sebagai dokumentasi berharga  demi  terjaganya  informasi  yang  dapat  menjadi  sumber  pengembangan  ilmu  pengetahuan  di  masa depan.
Latifah K. Darusman Ketua Dewan Redaksi

## Sambutan
Alhamdulillah  kita  panjatkan  kehadirat  Allah  SWT  karena  berkat  rahmat  dan  hidayah-Nya; Jurnal  Jamu Indonesia yang  telah  lama  didambakan  akhirnya  dapat  diterbitkand  anmenambah  khasanah  informasi  ilmu- ilmu  dasar  maupun  terapan  di  bidang  jamu.  Jamu  merupakan  istilah  dalam  bahasa  Indonesia  untuk  obat herbal  yang  terbuat  dari  tumbuhan  obat  segar  atau  kering  dan  telah  dikenal  selama  berabad-abad  oleh masyarakat Indonesia terkait penggunaanya untuk kesehatan dan kecantikan.
Isu  kunci  dalam  pengembangan  jamu  antara  lain  kurangnya  produk  Jamu  yang  terstandardisasi  (hasil  yang reproducible , keseragaman dari batch ke batch ), kurangnya data toksikologi, kurangnya uji farmakokinetik dan farmakodinamik,  sedikitnya  kajian  dosis-respon  dari  suatu  produk,  kurangnya  studi  interaksi  obat  dan terbatasnya  uji  klinik.  Upaya  mengatasi  permasalahan  tersebut  bukan  merupakan  hal  yang  mudah,  karena terdapat  kompleksitas  inheren  dari  produk  jamu  seperti:  variabilitas  dari  individu  material  bahan  baku  dan pengaruh lingkungan, proses koleksi simplisia dan cara pemanenan, kompleksnya komposisi kimia dari bahan alam, dan keragaman dalam bahan aktif.Seiring dengan banyaknya penelitian pengembangan Jamu ini, hasil kajian yang didapatkan tentunya akan memerlukan wadah untuk diseminasi agar hasil kajian tersebut dapat diakses  oleh  para  pihak  yang  memerlukan.  Untuk  keperluan  ini,  Pusat  Studi  Biofarmaka  Tropika  LPPM  IPB sebagai  Pusat  Unggulan  Iptek  nasional  yang  saat  ini  menjadi  Pusat  Unggulan  Iptek  Perguruan  Tinggi berkerjasama dengan para pihak Jamu melakukan salah satu upaya peningkatan pendayagunaan inovasi ilmu pengetahuan dan teknologi jamu melalui kegiatan diseminasi hasil-hasil riset dan teknologi kepada masyarakat luas dengan membentuk suatu jurnal ilmiah yang bernama Jurnal Jamu Indonesia.
Pusat  Studi  Biofarmaka  Tropika  LPPM  IPB  mengucapkan  terima  kasih  kepada  semua  pihak  yang  telah membantu  terbitnya  Jurnal  Jamu  Indonesia,  seperti  pada  Ditjen  Kelembagaan  Ilmu  Pengetahuan  Teknologi dan Pendidikan Tinggi  Kementerian Riset, Teknologi dan Pendidikan Tinggi, Pokjanas TOI, GP Jamu, dan pihak lainnya.  Semoga  Jurnal  Jamu  Indonesia  menjadi  media  ilmiah  berbagai  disiplin  ilmu  dalam  pengembangan jamu khususnya di Indonesia.
Bogor, Maret 2016
Dr. Irmanida Batubara, M.Si Kepala Pusat Studi Biofarmaka Tropika LPPM IPB

## Daftar Isi
Daftar Isi .......................................................................................................................................................... v
Quality Control of Jati Belanda Leaves ( Guazuma ulmifolia ) using Image Analysis and Chemometrics......... 1-9
Evaluasi  Aktivitas  Antioksidan  dan  Perubahan  Metabolit  Sekunder  Mayor  Temulawak  ( Curcuma xanthorriza ) Pada Umur Rimpang Yang Berbeda ............................................................................................ 10-17
Penentuan  Aktivitas  Gabungan  Ekstrak  Etanol  Pulosari  ( Alyxia  reinwardtii )  dan  Secang  ( Sappan Lignum )  Sebagai  Inhibitor  Tirosinase  Yang  Potensial  Untuk  Bahan  Kosmetik  Melalui  Pendekatan In Silico dan In Vitro  ............................................................................................................................................ 18-25 Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri Ekstrak Daun Pometia pinnata ........................................................... 26-34 Efek Sinergis Bahan Aktif Tanaman Obat Berbasiskan Jejaring Dengan Protein Target ................................. 35-46