PROGRAM SOSIALISASI STRATEGI PEMASARAN USAHA KECIL DAN MENENGAH “PENTOL KABUL” PADA MASA KRISIS PANDEMI COVID-
19
SOCIALIZATION PROGRAM FOR SMALL AND MEDIUM BUSINESS “PENTOL KABUL” MARKETING STRATEGIES DURING PANDEMIC COVID-19 CRISIS
Elvira Wahyufayola* 1 , Indiharjo Madani 2 ,  Muhammad Syarifudin Alawi 2 , Melia Bayu 3 , Ayisalsabillah Andono 3 , Aulia Rozita 4 , Anggun Putri 4 , Salsabila Laili 5 , Nalini Widyantoro 5 , Nalini Widyantoro 6
1 S1 Akuntansi, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, 2 S1Ilmu Informasi dan Perpustakaan, Fakultas Ilmu Sosial dan Politik, 3 S1 Kimia, Fakultas Sains dan Teknologi, 4 S1 Pendidikan Apoteker, Fakultas Farmasi, 5 S1 Ilmu Hukum, Fakultas Hukum,
5 Fakultas Vokasi, Universitas Airlangga email: elvira.wahyufayola-2017@feb.unair.ac.id

## abstract
Marketing strategy is very important in business processes. This process is the final process of a  production.  Community  service  activities  are  carried  out  in  Kepunten  Village,  Tulangan District, Sidoarjo, East Java. This activity focused on providing effective marketing methods to overcome  the  crisis  during  the  Covid-19  pandemic  aimed  at  Pentol  Kabul  entrepreneurs  and their partners. The number of participants was 15 people. The activity took place on June 29, 2020  until  July  25,  2020.  The  dedication  method  used  was  in  the  form  of  socialization  and discussion  and  sharing.  Results  achieved:  Pentol  Kabul  entrepreneurs  and  their  partners  can use effective and efficient marketing strategies.
Keywords: strategy, marketing, pandemic, Covid-19

## abstrak
Strategi pemasaran sangat penting dalam proses bisnis. Proses ini merupakan proses akhir dari suatu  produksi.  Kegiatan  pengabdian  masyarakat  dilakukan  di  Kelurahan  Kepunten, Kecamatan  Tulangan,  Sidoarjo  Jawa  Timur.  Kegiatan  ini  berfokus  kepada  pembekalan  cara pemasaran  yang  efektif  dalam  mengatasi  krisis  selama  pandemi  Covid-19  yang  ditujukan kepada  pengusaha  Pentol  Kabul  beserta  para  mitranya.  Jumlah  peserta  sebanyak  15  orang. Kegiatan  berlangsung  pada  tanggal  29  Juni  2020  sampai  dengan  25  Juli  2020.  Metode pengabdian yang dilakukan berupa sosialisasi serta discussion and sharing. Hasil yang dicapai : pengusaha  Pentol  Kabul  dan  para  mitranya  dapat  menggunakan  strategi  pemasaran  yang efektif dan efisien.
Kata Kunci: strategi, pemasaran, pandemi, Covid-19

## PENDAHULUAN
Saat  ini  dunia  digemparkan  dengan  penyebaran  Covid-19  atau  yang  dikenal  dengan virus corona (SARS-CoV-2) yang muncul pertama kali di Kota Wuhan Provinsi Hubei China  pada  awal  tahun  2020.  Virus  ini  telah  menyebabkan  kepanikan  dan  ketakutan tidak  hanya  di  China,  tetapi  telah  menyebar  ke  seluruh  dunia  khususnya  Indonesia. Pandemi  Covid-19  ini  yang  terjadi  secara  global  tentu  saja  menyebabkan  berbagai dampak termasuk di sektor ekonomi. Di Indonesia, hal  ini tentunya  memiliki dampak yang  signifikan  terhadap  perdagangan  dan  industri  termasuk  pelaku  Usaha  Kecil  dan
Menengah (UKM). Berdasarkan data terbaru per tanggal 19 Juli 2020, sudah terdapat 86.521 kasus Covid-19 di Indonesia . Dampak tersebut secara langsung sudah terlihat dari  PHK  besar-besaran  di  beberapa  perusahaan,  terjadi  penutupan  beberapa  usaha yang terdampak bahkan hingga dirumahkannya karyawan.
Menurut  laporan  dari  Organisation  for  Economic  Co-operation  and  Development (OECD),  Pandemi  ini  mempengaruhi  perekonomian  dari  sisi  penawaran  dan permintaan.  Kegiatan  usaha  sangat  rentan  terdampak  dalam  gangguan  bisnis  karena seringnya  berhubungan  langsung  dengan  industri  kuliner  yang  memerlukan  supplier yang  cepat  yang  semuanya  berdampak  secara  signifikan  oleh  Covid-19.  Berdasarkan dari data Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil Menengah menunjukkan pada tahun 2018 terdapat 64.194.057 UKM  yang ada di Indonesia dan 116.978.631 tenaga kerja. Berdasarkan dari data tersebut dapat diketahui bahwa Indonesia didominasi oleh UKM yang  menjadi  tulang  punggung  perekonomian  nasional  yang  terdampak  serius  bukan hanya pada aspek produksi dan pendapatan kerja saja, namun juga pada jumlah tenaga kerja yang harus dikurangi dikarenakan pandemi ini ( Pakpahan, 2020)
Dampak  dari  Covid-19  adalah  masyarakat  dituntut  untuk  melakukan  pola  hidup  baru ( New  Normal ).  Pola  hidup  baru  dapat  membawa  perubahan  yang  signifikan  pada berbagai  aspek  termasuk  sektor  ekonomi.  Dikarenakan  pada  masa  pandemi  ini pemerintah menghimbau masyarakat untuk di rumah saja dan social distancing , maka dari  itu  konsumen  melakukan  sebagian  besar  kegiatan  jual  belinya  secara  digital. Dengan  melakukan transaksi  jual  beli secara digital dapat  mengurangi risiko terpapar virus  corona,  karena  konsumen  tidak  melakukan  kontak  langsung  dengan  penjual maupun  pembeli  lain.  Hal  ini  diharapkan  pelaku  usaha  khususnya  UKM  dapat  tetap beroperasi dan perekonomian Indonesia tidak masuk ke jurang resesi. Keberlangsungan  industri  sangat  penting  untuk  mengatasi  terhambatnya  penyediaan logistik  dan  penyerapan  tenaga  kerja  agar  tidak  terjadi  pemutusan  hubungan  kerja. Salah satu cara  yang dapat dilakukan oleh pelaku usaha adalah dengan  menggunakan strategi pemasaran secara digital (Sunarmintyastuti 2019).
Strategi  pemasaran  merupakan  salah  satu  kegiatan  utama  yang  dilakukan  oleh  usaha untuk  mempertahankan  kelangsungan  usaha,  untuk  berkembang,  dan  untuk mendapatkan  laba  (Assauri  2007).  Proses  pemasaran  itu  dimulai  jauh  sejak  sebelum barang-barang  diproduksi,  dan  tidak  berakhir  dengan  penjualan.  Kegiatan  pemasaran usaha  juga  harus  memberikan  kepuasan  kepada  konsumen  jika  menginginkan usahanya  berjalan  terus,  atau  konsumen  mempunyai  pandangan  yang  lebih  baik terhadap  usaha.  Secara  definisi,  Strategi  pemasaran  adalah  penganalisaan, perencanaan,  pelaksanaan,  dan  pengawasan  program-program  yang  bertujuan menimbulkan  pertukaran  dengan  pasar  yang  dituju  dengan  maksud  untuk  mencapai tujuan  usaha  (Kotler,  1980).  Pemasaran  adalah  sebuah  falsafah  bisnis  yang menyatakan  bahwa  pemuasan  kebutuhan  konsumen  merupakan  syarat  ekonomi  dan sosial  bagi  kelangsungan  hidup  usaha  (Stanton,  1978). Tiga  unsur  konsep  pemasaran antara  lain:  1)  Orientasi  pada  Konsumen;  2)  Penyusunan  kegiatan  pemasaran  secara integral, dan 3) Kepuasan Konsumen.
Salah  satu  contoh  dari  UKM  kuliner  yang  banyak  diminati  oleh  konsumen  adalah Pentol  Kabul.  UKM  Pentol  Kabul  berada  di  Kelurahan  Kepunten,  Kecamatan Tulangan, Kabupaten Sidoarjo. UKM ini menjadi salah satu wadah bagi pekerja untuk menghasilkan  penghasilannya  dalam  memenuhi  kebutuhan  sehari-hari.  Untuk  bisa
bertahan  dari  pandemi  ini,  maka  para  pelaku  UKM  harus  bisa  memutar  otak  dan mencari  strategi  baru  untuk  memasarkan  produknya  agar  dapat  laku  terjual  di  tengah pandemi  ini.  Dengan  menggunakan  strategi  yang  tepat  para  pelaku  UKM  khususnya Pentol  Kabul  tidak  akan  mengalami  penurunan  penjualan  dan  bahkan  akan  siap menghadapi  era New  Normal .  Namun,  pelaku  usaha  kurang  memiliki  ketahanan  dan fleksibilitas  dalam  menghadapi  pandemi  ini  dikarenakan  beberapa  hal  seperti  tingkat digitalisasi  yang  masih  rendah,  kesulitan  dalam  mengakses  teknologi  dan  kurangnya pemahaman  tentang  strategi  bertahan  dalam  bisnis  (Vernia  2018).  Sehingga,  perlu dilakukan  “Sosialisasi  Strategi  Pemasaran  UKM  Pentol  Kabul  pada  Masa  Krisis Pandemi Covid-19” karena di kondisi  ini UKM dituntut  untuk mampu  menyesuaikan diri di dalam perkembangan bisnis yang ada karena bisnis yang bertahan adalah bisnis yang responsif terhadap perkembangan zaman (Yansahrita, 2019).

## METODE PENGABDIAN MASYARAKAT
Kegiatan  sosialisasi  ini  dilakukan  dengan  menggunakan  dua  metode  yaitu  sosialisasi serta discussion and sharing . Sasaran utama pada pelaksanaan kegiatan pengabdian ini meliputi  pengusaha  Pentol  Kabul  beserta  para  mitranya  yang  berjumlah  sekitar  15 orang.  Hasil  kegiatan  sosialisasi  dilakukan  di  pabrik  Pentol  Kabul  yang  berlokasi  di Kelurahan Kepunten, Kecamatan Tulangan, Kabupaten Sidoarjo.
Rincian program kegiatan pengabdian masyarakat yang dilakukan sebagai berikut:
a. Melakukan survey terhadap marketing research Pentol Kabul dalam satu tahun terakhir.
b. Memaparkan  teori  terkait  strategi  marketing  baik  secara  tradisional  maupun digital dengan menggunakan powerpoint .
c. Melakukan discussion and sharing kepada pengusaha Pentol Kabul terkait suka dan duka menjalani bisnis pentol ini dalam masa pandemi Covid-19.
d. Memberikan kuisioner terkait pemahaman mereka setelah mengikuti sosialisasi ini dengan menggunakan google form .
Adapun materi yang diberikan meliputi:
1. Jenis strategi pemasaran baik secara tradisional maupun digital, meliputi iklan, pamflet, pemasaran transaksional, media sosial, dsb.)
2. Menentukan target pasar yang tepat.
3. Motivasi pemasaran digital yang handal.
Hasil  dari  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dapat  diukur  dengan  pendekatan penelitian kualitatif. Penelitian kualitatif  merupakan penelitian  yang humanistik, serta dapat  menjelaskan  perspektif  naturalistik  dan  perspektif  interpretif  pengalaman manusia (Hibana, 2015)
Dengan  metode  penelitian  kualitatif  penulis  dapat  melakukan  wawancara  mendalam, fokus,  dan  teliti  terhadap  subjek  sehingga  data  yang  didapatkan  lebih  akurat  dan kredibel.  Untuk  melengkapi  dan  memperkaya  data/informasi  yang  diperoleh  melalui wawancara  mendalam,  peneliti  menggali  data/informasi  dengan  melakukan  observasi (Soehartono 2000).
Hasil  kuisioner  yang  telah  diberikan  dapat  menjadi  data  bagi  kami  untuk  mengukur dan mengevaluasi tingkat ketercapaian keberhasilan dan kebermanfaatan kegiatan ini.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam  pandemi  saat  ini  kami  memberikan  sebuah  solusi  yang  diharapkan  dapat membantu UKM Pentol Kabul ini agar bisa tetap survive , seperti contohnya membuat sebuah marketplace berupa  instagram  dalam  memasarkan  produk  UKM  tersebut. Tetapi  pembuatan  sebuah marketplace tidak  terlepas  dari  strategi  pemasaran  produk, pelaku bisnis dapat meninjau dari beberapa aspek menurut (Asse 2018) antara lain:
1. Meraih posisi produk, yang dimana menetapkan produk yang ingin dipasarkan.
2. Meraih  posisi  pasar,  yaitu  menciptakan  kepercayaan  dari  pasar  bahwa  produk tersebut dapat memenuhi kebutuhan konsumen
3. Meraih sebuah teknologi untuk melakukan sebuah pemasaran produk.
Oleh karena itu, kami berharap dengan adanya kegiatan sosialisasi ini dapat menambah edukasi  pengusaha  Pentol  Kabul  dalam  memilih  strategi  pemasaran  yang  efektif. Kegiatan  ini  berfokus  kepada  pembekalan  cara  pemasaran  yang  efektif  dalam mengatasi  krisis  selama  pandemi  Covid-19  yang  ditujukan  kepada  pengusaha  Pentol Kabul beserta para mitranya.
Sebelum  hari  dilaksanakannya  kegiatan  sosialisasi,  kami  melakukan  survey  terhadap marketing  research Pentol  Kabul dalam satu tahun terakhir. Hasil  yang kami peroleh adalah  Pentol  Kabul  masih  menggunakan  strategi  pemasaran  secara  tradisional. Sehubungan  dengan  pandemi  Covid-19,  penjualan  Pentol  Kabul  juga  mengalami penurunan yang signifikan.
Gambar 1. Survey Bersama Pegawai Pentol Kabul Sebelum Kegiatan Sosialisasi Kegiatan  ini  diawali  dengan  pengenalan  diri  dan  menyampaikan  tujuan  dari  kegiatan sosialisasi.  Kemudian  dilanjutkan  dengan  pemaparan  teori  terkait  strategi  marketing baik  secara  tradisional  maupun  digital  dengan  menggunakan powerpoint .  Setelah  itu kami  juga  melakukan discussion  and  sharing kepada  pengusaha  Pentol  Kabul  terkait suka  dan  duka  menjalani  bisnis  pentol  inidalam  masa  pandemi  Covid-19.  Terakhir, kami memberikan kuesioner tentang pemahaman mereka setelah mengikuti sosialisasi ini melalui google form .
Gambar 2. Sosialisasi serta Discussion and Sharing Bersama Pengusaha Pentol Kabul
Berikut hasil dari kuesioner yang kami peroleh setelah melakukan sosialisasi:
Gambar 3. Hasil Kemampuan Peserta Setelah Mengikuti Sosialisasi Pertanyaan 1: Apakah anda memahami strategi pemasaran secara digital/online?
Pertanyaan  2:  Menurut  anda,  apakah  pemasaran  secara  digital/online  sesuai  bila digunakan dalam masa pandemi Covid-19 saat ini?
Pertanyaan  3:  Menurut  anda,  apakah  pemasaran  dengan  media  sosial  merupakan strategi pemasaran yang paling efektif dan efisien?
Pertanyaan  4:  Sebagai  pelaku  usaha,  apakah  anda  akan  mengimplementasikan  media sosial sebagai strategi pemasaran?
Setelah  memberikan  kuesioner  dengan  menggunakan google  form ,  diperoleh  bahwa hampir  semua  sasaran  kegiatan  baik  pengusaha  Pentol  Kabul  maupun  para  mitranya telah memahami dan menggunakan strategi pemasaran yang efektif dan efisien.
Jika  dilihat  dari  analisis  SWOT  atau  analisis  yang  mengatur  kekuatan,  kelemahan, peluang, dan ancaman utama terhadap marketplace ini yaitu :
1. Strengths,  yang  dimana  kekuatan  dari  marketplace  ini  dapat  menambah jangkauan pemasaran produk UKM tersebut
2. Weaknesess,  dibutuhkan  maintenance  yang  rutin  untuk  menjalankan marketplace ini
3. Opportunities,  peluang  dari  adanya  marketplace  ini  adalah  dimana  keadaan pandemi saat ini kita diharuskan  berkerja dari rumah sehingga dengan adanya marketplace ini membatu pemasaran produk ini walaupun harus dari rumah
4. Threats,  ancaman  yang  diperoleh  adalah  banyak  nya  marketplace  yang memasarkan  produk    serupa  yang  dimana  penggunaan  marketplace  ini  saat pertama kali akan sulit
Dalam  analisis  dari  hasil  penyebaran  google  form  yang  disebar  pada  pemilik  pentol kabul  dan  mitranya  tersebut  bisa  dilihat  dari  Q1  yang  dilihat  dari  Gambar.3  bisa disimpulkan  bahwa  hampir  seluruh  pemilik  dan  mitra  pentol  kabul  memahami  apa yang  yang  telah  dipaparkan  penulis  terkait  strategi  pemasaran  digital  itu  bagaimana, dengan  beberapa  orang  menyetujui  dengan  adanya  rencana  digitalisasi  ini  terhadap sistem pemasaran pentol kabul ini.
Untuk  Q2  yang  dimana  membahas  efektivitas  penggunaan  sistem  pemasaran  secara online  di  keadaan  pandemi  saat  ini  yang  dimana  para  kebanyakan  responden mengatakan  bahwa  pemasaran  dengan  cara  online  ini  cukup  efektif  dikarenakan dengan  adanya  pandemi  saat  ini,  mereka  mengatakan  dengan  pemasaran  online tersebut para mitra dapat menjual pentol kabul tersebut secara online.
Untuk  Q3  yang  dimana  hasil  dari  para  responden  mengatakan  bahwa  pemasaran menggunakan  media  sosial  saat  ini  sangatlah  efektif  yang  dimana  pengguna  media sosial  saat  ini  seperti  instagram,  facebook,  twitter,  dan  lain-lain  cukup  banyak  yang menggunakan, jadi dengan banyaknya pengguna media sosial tersebut peluang mereka untuk  mendapatkan  pelanggan  lebih  besar  dari  pada  disaat  mereka  mesarkan  pentol kabul  secara  offline,  dengan  penggunaan  media  sosial  mereka  dapat  memasarkan produk mereka dimana saja dan kapanpun mereka mau.
Untuk Q4 hampi separuh dari total renspon yang menjawab tidak terkait implementasi media  sosial  sebagai  media  pemasaran  produk,  dari  hasil  yang  setuju  para  responden mengataknn  bahwa pengimplementasian  media sosial  ini cukup  bagus  bila digunakan teteapi  dari  pemilik  mengatakan  bahwa  produk  pentol  ini  tidak  bisa  bertahan  cukup lama  sehingga  bila  mengiplementasikan  media  sosial  sebagai  stategi  pemasaran produk,  produk  tersebut  harus  terjamin  bisa  bertahan  cukup  lama  agar  dapat menambah sasaran pasar dari UKM tersebut.
Dari  kesimpulan  keempat  hasil  pertanyaan  yang  penulis  bagikan  setelah  adanya  sesi diskusi  dengan  pemilik  dan  mitra  pentol  kabul,  hapir  seluruh  responden  menyatakan setuju  dengan  adnya  solusi  dari  penulis  terkait  penggunaan  marketplace  dengan platform  instagram  yang  dimana  dengan  penggunaan  marketplace  tersebut  dirasa cukup  membantu  dalam  segi  pemasaran  pentol  kabul  tersebut,  dikarenakan  dengan adanya  marketplace  tersebut  pemasaran  produk  UKM  bisa  menjangkau  lebih  luas konsumen dibandingkan bila hanya dibandingkan dengan pemasaran secara offline.
Terdapat  kelemahan  dalam  pengakplikasi  marketplace  ini  yang  dimana  bila  produk dipesan  oleh  konsumen  yang  jauh,  produsen  UKM  tersebut  tidak  dapat  memenuhi konsumen tersebut yang dikarenakan produk UKM tersebut tidak dapat bertahan lama yang  dikarenakan  produk  yang  dibuat  UKM  tersebut  tidak  menggunakan  pengawet sama  sekali.  Jadi  kendala  yang  dihadapi  saat  mengkaplikasikan  market  place  ini, produk tersebut hanya dapat dikirim atau dijual pada jarak tertentu saja.

## PENUTUP

## Simpulan
Pada Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan edukasi bagi pengusaha Pentol Kabul dalam  memilih  strategi  pemasaran  yang  efektif.  Kegiatan  ini  berfokus  kepada pembekalan  cara  pemasaran  yang  efektif  dalam  mengatasi  krisis  selama  pandemi Covid-19  yang  ditujukan  kepada  pengusaha  Pentol  Kabul  beserta  para  mitranya. Sehingga  kami  memberikan  sebuah  solusi  yang  diharapkan  dapat  membantu  UKM Pentol  Kabul  ini agar bisa  mempertahankan kelangsungan usahanya pada  masa krisis pandemi  Covid-19.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari  hasil  kuesioner  yang  menunjukkan hampir  semua  sasaran  kegiatan  baik  pengusaha  Pentol  Kabul  maupun  para  mitranya telah memahami dan menggunakan strategi pemasaran yang efektif dan efisien.

## Saran
Saran yang dapat penulis berikan untuk UKM Pentol Kabul ini adalah :
1. Dengan adanya kegiatan sosialisasi ini dapat menambah edukasi pengusaha Pentol Kabul dalam memilih strategi pemasaran yang efektif.
2. Perlu  adanya  maintenance  secara  berkala  kepada  marketplace  untuk kelanjutan sistem pemasaran pentol kabul ini.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  kami  sampaikan  kepada  pemilik  UKM  Pentol  Kabul  yang  telah memfasilitasi kegiatan kami  beserta para mitranya. Tak lupa  juga terimakasih kepada para  dosen  yang  dapat  bekerjasama  dengan  baik,  semoga  dapat  ditingkatkan  pada kegiatan  selanjutnya  serta  kami  mengucapkan  terima  kasih  kepada  pihak-pihak  yang dapat  membantu  baik  moril  maupun  materi,  diantaranya  para  pengurus  Kelurahan Kepunten, Kecamatan Tulangan, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur.

## DAFTAR PUSTAKA
Assauri, Sofjan. (2007). Manajemen Pemasaran. Jakarta: Rajawali Press.
Asse, Ridho Azlam Ambo. (2018). Strategi Pemasaran Online (Studi Kasus Facebook Marketing  Warunk  Bakso  Mas  Cingkrank  Di  Makassar). Jurnal  Komunikasi 7(2): 219–31.
Pakpahan, A. K. (2020). Covid-19 Dan Implikasi Bagi Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah. Jurnal Ilmiah Hubungan Internasional , 59-64.
Yansahrita, Y. (2019). Penerapan strategi bisnis untuk kelangsungan hidup produk usaha kecil dan menengah di zaman digital atau zaman “Now”. Jurnal AKTUAL , 16 (1), 39-46.
Kotler,  P.(1980), Marketing  Management:  Analysis,  Planning,  and  Control .  4th Ed.London: Prentice-Hall, Inc
Soehartono,  Irawan.  (2000).  “Metode  Penelitian  Sosial:  Suatu  Teknik  Penelitian Bidang Kesejahteraan Sosial Dan Ilmu Sosial Lainnya.” : 51.
Stanton, .J.(1978), Fundamentals  of  Marketing ,  5th  Ed. Tokyo:  Kogakusha,  McGraw- Hill Book. Company
Sunarmintyastuti,  L.,  &  Widiyarto,  S.  (2019).  “Pelatihan  Pembuatan  Prakarya  Dalam
Rangka Meningkatkan Minat Berwirausaha Siswa.” Matappa:Jurnal
Pengabdian KepadaMasyarakat , 2 (2), 134-137.
Vernia, D. M., Widiyarto, S., Wulansari, L., & Rusdi, M. (2018). “Penyuluhan Dalam Meningkatkan Partisipasi Program Dana Desa.” Prosiding Sembadha , 1 (1), 72-
78.
Hibana, H., Kuntoro, S. A., & Sutrisno, S. (2015). Pengembangan pendidikan humanis religius di madrasah. Jurnal Pembangunan Pendidikan: Fondasi dan Aplikasi , 3 (1), 19-30.