Vol. 1 No. 1, 2019; pp. 15-22 ISSN: 2714-7665 (print);  ISSN: 2715-2472 (online) Received: 04/02/2019 Revised: 20/02/2019 Accepted: 10/03/2019
PENGARUH PUPUK EBI (UDANG KERING) TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI HIJAU ( Brassica rapa L.) (Penelitian Dan Kajian Potensinya Dalam Pembelajaran Biologi)
The Effect of Ebi Fertilizer to Growth of Brassica rapa L. (Research and Its Potential Study in Biology Learning)
Dini Andini Poetri 1* , Nurul Ulfah 1 , Siti Nuriyati 1 , Rohma R. Prihandenni 1
1 Program Studi Pendidikan Biologi, Universitas Borneo Tarakan, Kota Tarakan Email*: dini.andinipoetri@yahoo.com
Abstrak: Penelitian ini merupakan penelitian dengan pendekatan  mixed method. Pendekatan kuantitatif  digunakan  untuk  mengetahui  pengaruh  pupuk  ebi  terhadap  pertumbuhan  sawi hijau,  sementara  pendekat  kualitatif  untuk  menjabarkan  potensi  hasil  penelitian  sebagai sumber  belajar  biologi.  Analisis  data  penelitian  menggunakan  anakova  1  jalur  dengan kovarian  nilai  tinggi  tanaman  sawi  sebelum  perlakuan.  Berdasarkan  uji  korelasi  Peason didapatkan nilai signifikansi 0,035 < 0,05 yang berarti terdapat korelasi antara tinggi sebelum perlakuan dan setelah perlakuan, berdasarkan hal ini maka tinggi sebelum dapat dijadikan sebagai  kovarian.  Berdasarkan  uji  anakova  didapatkan  nilai  signifikasi  0,000  <  0,05  pada perlakuan, yang berarti rata-rata tiap perlakuan berbeda, perlakuan dengan penggunaan ebi 5gr  memiliki  rata-rata  tertinggi  untuk  tinggi  tanaman  sawi.  Potensi  hasil  penelitian  dalam pembelajaran  Biologi  dapat  dijadikan  data  tambahan  dalam  materi  pertumbuhan  dan perkembangan  pada  kelas  XII  SMA  dengan  kompetensi  dasar  pada  ranah  pengetahuan “Menjelaskan  pengaruh  faktor  internal  dan  faktor  eksternal  terhadap  pertumbuhan  dan perkembangan makhluk hidup” dan ranah keterampilan “Menyusun laporan hasil percobaan tentang  pengaruh  faktor  eksternal  terhadap  proses  pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman”
Kata Kunci : Ebi, Sawi Hijau, Pembelajaran Biologi

## Pendahuluan
Sawi  Hijau  ( Brassica  juncea L.)  merupakan  sayuran  yang  memiliki  nilai  ekonomis yang sangat tinggi yang merupakan family Cruciferae. Sawi Hijau merupakan tanaman khas Tiongkok yang mulai menyebar ke daerah Filipina dan Taiwan. Pembudiayaan Sawi dilakukan sekitar 2500 tahun yang lalu. Sawi mulai masuk dan dikenal di Indonesia pada abad XI melalui lintas perdagangan jenis sayuran lain, khususnya sayuran subtropis. Penyebaran Sawi sangat pesat di Cipanas (Bogor), Lembang Pangalengan (Rukmana, 2007).
Tanaman sawi termasuk komoditas sayuran yang memiliki nilai komersial dan prospek yang baik. Selain ditinjau dari segi klimatologis, teknis dan ekonomis sosialnya juga sangat mendukung,  sehingga  memiliki  kelayakan  untuk  diusahakan  di  Indonesia  dan  sayuran  ini merupakan  jenis  sayuran  yang  digemari  oleh  semua  golongan  masyarakat.  Permintaan  sawi
hijau sebagai  salah  satu  komoditi  pertanian  mengalami  permintaan  yang  sangat  pesat  setiap tahun.  Beberapa faktor  yang  mempengaruhi  pesatnya permintaan  sawi  karena  beberapa  hal, yaitu: pertambahan penduduk, banyaknya kuliner menggunakan bahan dasar sawi hijau, dan meningkatnya angka kesadaran gizi masyarakat. (Haryanto, dkk., 2006).
Bagian Sawi Hijau  yang banyak dimanfaat oleh masyarakat adalah daun, berdasarkan hal  tersebut  maka  peningkatan  produksi  diarahkan  pada  peningkatan  produk  vegetatif. Tanaman sawi hijau dalam pertumbuhannya memerlukan unsur hara yang  optimal sehingga menghasilkan produksi yang maksimal. (Wahyudi, 2010). Tanaman sawi memerlukan nutrisi yang mencukupi agar dapat tumbuh dengan baik beberapa diantaranya adalah nitrogen, protein, fosfor dan zat besi. Nutrisi tersebut dapat ditemukan pada udang kering atau disebut sebagai ebi.
Ebi merupakan salah satu produk udang yang dikeringkan hingga mencapai kadar air 10-40%.  Umumnya  ebi  menggunakan  garam  sebagai  pengawet  alami.  Garam  memiliki kemampuan sebagai anti jamur alami. Ebi mengandung energi sebesar 259 kkl, protein 62,4 gr,  karbohidrat  1,8  gr,  lemak  2,3  gr,  kalsium  1209  mg,  fosfor  1225  mg  dan  zat  besi  6  mg (Godam, 2000; Fidelia, 2016).
Berdasarkan uraian tersebut maka perlu dilakukannya penelitian lebih lanjut mengenai pengaruh pemberian ebi pada pertumbuhan sawi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh  ebi  terhadap  pertumbuhan  tanaman  sawi.  Diharapkan  dapat  menjadi  acuan  bagi petani  sebagai  bahan  tambahan  pada  pupuk  yang  dapat  meningkatkan  kualitas  serta pertumbuhan tanaman sawi serta sebagai sumber informasi baru dan pengetahuan mengenai tanaman  sawi.  Hasil  penelitian  ini  juga  diharapkan  mampu  menjadi  sumber  informasi  baru dalam pembelajaran biologi di kelas. Maka dari itu, hasil penelitian juga akan dikaitkan dengan kompetensi inti dan kompetensi dasar pada pembelajaran biologi.

## Metode Penelitian
Penelitian menggunakan pendekatan mixed method melalui pendekatan kuantitatif dan  kualitatif.  Pendekatan  kuantitatif  menggunakan  jenis  penelitian true  experimental . Desain penelitian  menggunakan pretest-posttest  control  group  design. Pendekatan  kualitatif secara deskriptif melalui pendekripsian studi hasil penelitian terkait kesesuaian kompetensi inti dan kompetensi dasar di tingkat SMA.

## Penelitian Kuantitatif
Desain  penelitian  menggunakan true  experiment dengan  bentuk pretest-posttest control group design (Gambar 1) . Pada desain ini tersapat dua kelompok yang dipilih secara acak, satu diberi perlakuan dan kelompok lain tidak diberi apa-apa (kontrol). Efek dari suatu perlakuan  terhadap  variabel  dependen  akan  diuji  dengan  cara  membandingkan  keadaan variabel  dependen  pada  kelompok  eksperimen  setelah  dikenai  perlakuan  dengan  kelompok kontrol  yang  tidak  dikenai  perlakuan.  Pengukuran  dilakukan  di  awal (pretest) untuk
mengetahui  keadaan  awal  adakah  perbedaan  antara  kelompok  eksperimen  dan  kelompok kontrol dan juga di akhir setelah penelitian.
Bahan yang digunakan adalah benih sawi Nauli F1 dan pupuk ebi (udang kering halus). Alat yang digunakan adalah polibag, ember, cangkul, timbangan analitik, penggaris, alat tulis dan kertas label. Rancangan penelitian ini adalah rancangan  acak lengkap (RAL), dengan 1 kontrol dan 5 perlakuan (1 gr, 2 g, 3 gr, 4 gr dan 5 gr) yang dilakukan dengan 5 kali ulangan. Perlakuan yang dimaksud disini adalah tanaman diberi pupuk ebi (udang kering) yang telah dicuci dan dihaluskan namun dengan dosis berbeda-beda pada setiap perlakuan.
O 1 X O 7 O 2 P 1 O 8 O 3 P 2 O 9 O 4 P 3 O 10 O 5 P 4 O 11 O 6 P 5 O 12
Gambar 1.  Desain pretest-posttest control group design
Tanaman  sawi  hijau  ditumbuhkan  terlebih  dahulu  sampai  pada  hari  ke  15, kemudian diukur untuk tinggi awal. Langkah selanjutnya adalah pemberian perlakuan pada setiap sawi dan mengukurnya kembali pada hari ke 30. Hasil pengukuran diuji menggunakan  analisis  kovarian  1  jalur,  dan  pengukuran  sebelum  sebagai  kovarian. Untuk  mengetahui  ada  atau  tidaknya  perbedaan  rata-rata  antar  perlakuan  jika  nilai signifikansi pada uji anakova > 0,05 maka tidak terdapat perbedaan, dan apabila < 0,05 terdapat perbedaan.

## Pendekatan Kualitatif
Penjabaran  secara  deskriptif  terkait  potensi  hasil  penelitian  terhadap pembelajaran biologi dilakukan melalui studi kesesuaian dengan Kompetensi Inti (KI) dan Kompetensi Dasar (KD) pada mata pelajaran biologi di tingkat Sekolah Menegah Atas/  Madrasah  Aliyah.  Studi  terkait  potensi  juga  dijabarkan  terkait  bagian  konten yang  memungkinkan  menggunakan  hasil  penelitian  dalam  proses  pembelajaran maupun dalam sumber belajar.

## Hasil Penelitian
Hasil  penelitian  terkait  tinggi  tanaman  sawi  hijau  sebelum  dan  setelah  perlakuan dijabarkan pada Tabel 1. Pengukuran sebelum dilakukan pada hari ke-15 dan pengukuran sesudah pada hari ke 30.
Keterangan: O = observasi X = kontrol P = Perlakuan
Accepted: 10/03/2019
Tabel 1. Hasil Pengukuran Tinggi Tanaman Sawi Sebelum dan Sesudah Perlakuan
Perlakuan Tinggi Tanaman Sawi (cm) Pengulangan ke- 1 2 3 4 5 Sbl Ssd Sbl Ssd Sbl Ssd Sbl Ssd Sbl Ssd C 2.00 14.50 2.00 13.00 3.00 17.00 3.00 14.50 4.00 17.00 P1 3.00 18.00 2.50 13.00 4.00 17.00 3.50 16.00 3.00 16.50 P2 3.00 15.00 3.00 19.00 2.50 15.50 3.50 16.50 4.00 18.50 P3 3.00 17.00 2.00 16.50 3.00 16.50 3.00 17.50 4.00 17.50 P4 3.50 16.00 3.00 19.00 3.00 19.00 4.00 20.50 3.80 16.50 P5 3.50 22.00 2.50 24.00 3.50 22.00 4.50 21.00 3.50 25.00
Sebelum  dilakukan  uji  anakova,  perlu  dilakukan  uji  korelasi  dengan  uji  korelasi Pearson  untuk  mengetahui  korelasi  antara  pengukuran  sebelum  dan  sesudah.  Hasil signifikansi pada uji korelasi Pearson didapatkan nilai signifikansi 0,035 < 0,05 (Tabel 2) yang berarti terdapat korelasi antara perlakuan sebelum dan sesudah. Berdasarkan hasil ini, maka nilai sebelum memenuhi syarat untuk dijadikan kovarian
Tabel 2. Uji Korelasi Pearson
Sebelum Sesudah Sebelum Pearson Correlation 1 .387 * Sig. (2-tailed) .035 N 30 30 Sesudah Pearson Correlation .387 * 1 Sig. (2-tailed) .035 N 30 30
Uji selanjutnya adalah uji anakova untuk mengetahui ada atau tidaknya perbedaan rata- rata tinggi tanaman sawi pada tiap perlakuan. Hasil uji anakova disajikan pada Tabel 3 dan didapatkan signifikansi pada kelompok perlakuan sebesar 0.000 < 0.05 yang berarti ada perbedaan rata-rata tinggi tanaman sawi antar tiap kelompok perlakuan.

## Tabel 3. Uji Anakova
Source Type III Sum of Squares df Mean Square F Sig. Corrected Model 185.844 a 6 30.974 11.784 .000 Intercept 233.350 1 233.350 88.776 .000 Sebelum 4.844 1 4.844 1.843 .188 Perlakuan 149.011 5 29.802 11.338 .000 Error 60.456 23 2.629 Total 9645.000 30 Corrected Total 246.300 29 a. R Squared = .755 (Adjusted R Squared = .691)
Terkait rata-rata tiap perlakuan pada perlakuan  didapatkan rata-rata tertinggi sebesar 22.589 cm pada perlakuan pemberian ebi sebesar 5gr. Hasil dari nilai rata-rata pada tiap perlakuan dijabarkan pada Tabel 4.
Accepted: 10/03/2019
Tabel 4. Hasil Rata-rata (Mean) dan Standart Error Perlakuan Mean Std. Error kontrol 15.471 .752 1 gr 16.095 .725 2 gr 16.895 .725 3 gr 17.133 .732 4 gr 18.017 .738 5 gr 22.589 .742
Hasil penelitian kemudian dilakukan studi terkait potensinya sebagai sumber belajar biologi yang disesuaikan dengan KI dan KD khususnya pada tingkat Sekolah Menengah Atas/ Madrasah Aliyah. Berikut adalah hasil kesesuaian  yang dijabarkan pada Tabel 5.

## Tabel 5. Potensi Hasil Penelitian Berdasarkan KI dan KD
Kompetensi Inti Kompetensi Dasar Materi Memahami,  menerapkan,  dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan  metakognitif  berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan,  teknologi,  seni,
budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan,  kenegaraan,  dan peradaban  terkait  penyebab fenomena  dan  kejadian,  serta menerapkan
pengetahuan
prosedural  pada  bidang  kajian yang  spesifik  sesuai  dengan bakat  dan  minatnya  untuk memecahkan masalah. Menganalisis  hubungan  antara faktor  internal  dan  eksternal dengan  proses  pertumbuhan dan perkembangan pada Mahluk Hidup Pertumbuhan  dan  Perkembangan Tumbuhan Sub Materi : a. Pengertian Pertumbuhan dan Perkembangan
b. Faktor  yang  mempengaruhi Pertumbuhan dan Perkembangan Mengolah,  menalar,  menyaji, dan  mencipta  dalam  ranah konkret  dan  ranah  abstrak terkait  dengan  pengembangan dari  yang  dipelajarinya  di sekolah  secara  mandiri  serta bertindak  secara  efektif  dan kreatif, dan mampu menggunakan  metoda  sesuai kaidah keilmuan. Merencanakan dan melak- sanakan percobaan tentang faktor  luar  yang  memengaruhi proses partum-buhan dan perkembangan  tanaman,  dan melaporkan secara tertulis dengan  menggunakan  tata  cara penulisan ilmiah yang benar. Pertumbuhan  dan  Perkembangan Tumbuhan Sub Materi : Praktikum  terkait  Pertumbuhan dan Perkembangan Tumbuhan

## Pembahasan
Berdasarkan  hasil  pengujian  dengan  analisis  kovarian  perlu  dilakukan  pengujian dulu  terkait  hubungan  antar  pengukuran  tinggi  sawi  sebelum  perlakuan  dengan  tinggi tanaman  sawi  setelah  perlakuan.  Untuk  memenuhi  syarat  sebagai  kovarian,  maka  nilai
Vol. 1 No. 1, 2019; pp. 15-22 ISSN: 2714-7665 (print);  ISSN: 2715-2472 (online) Received: 04/02/2019 Revised: 20/02/2019 Accepted: 10/03/2019
kovarian perlu memiliki korelasi dengan nilai variabel terikat (tinggi akhir tanaman sawi) (Isotalo, 2001). Berdasarkan hasil perhitungan didapatkan hasil terdapat korelasi antara nilai kovarian dan variabel terikat.
Adanya  korelasi  dari  kovarian  dan  variabel  terikat,  maka  uji  dapat  dilanjutkan dengan uji anakova. Hasil uji anakova menunjukkan adanya perbedaan antar tiap kelompok perlakuan  yang  berarti  hal  ini  menunjukkan  adanya  perngaruh  dalam  setiap  dosis  ebi terhadap  pertumbuhan  tanaman  sawi.  Pawe  (2015)  menyatakan  bahwa  kandungan  ebi terdapat  pada  kalsium,  fosfor  dan  zat  besinya,  dimana  tiap  100gr  mengandung  kalsium sebesar  2.306.  Kandungan  dalam  ebi  membantu  tumbuhan  dalam  memperoleh  nutrisi tambahan untuk tumbuh.  Penelitian dari Nurhasanah dan Heryadi (2012)  juga menyatakan bahwa pupuk berbahan dasar udang mampu mempengaruhi pertumbuhan tanaman. Hal ini dikarenakan kadar hara dalam udang yang berupa N, P, K, Ca, Mg, S, Cu, Zn, Mn, Fe mampu membantu tanaman untuk mendapatkan nutrisi tambahan.
Hasil kajian potensi terkait hasil penelitian berdasarkan KI dan KD didapatkan hasil bahwa  hasil  penelitian  mampu  menjadi  penunjang  materi  pada  kompotensi  inti  dan kompetensi dasar  pada materi  pertumbuhan  dan perkembangan tumbuhan sesuai dengan Tabel 5. Penyesuian hasil penelitian dengan KI dan KD disesuaikan dengan Permendikbud No. 24 Tahun 2016. Hasil penelitian dapat diolah menjadi bagian/ informasi tambahan dalam pembelajaran atau media pembelajaran yang digunakan. Tahapan atau metode penelitian  yang  dipakai  dalam  penelitian  dapat  dikembangkan  menjadi  praktikum/ percobaan  sederhana.  Penelitian  menggunakan  ebi  sebagai  variabel  bebas.  Ebi merupakan  salah  satu  faktor  yang  dapat  menambah  nutrisi  (unsur  hara)  untuk tumbuhan. Kandungan N, P, K, Ca, Mg, S, Cu, Zn, Mn, dan Fe dalam ebi merupakan unsur yang dibutuhkan tumbuhan (Nurhasanah dan Heryadi, 2012). Proya dkk. (2018) juga menyatakan bahwa unsur seperti nitrogen, fosfor, dan sulfur merupakan substansi yang  fundamental  yang  diperlukan  tumbuhan.  Berdasarkan  hal  tersebut,  hasil penelitian  dapat  dimasukkan  ke  dalam  materi  pertumbuhan  dan  perkembangan, khususnya terkait faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan.

## Simpulan
Berdasarkan hasil uji anakova didapatkan hasil signifikansi 0,000 < 0,05 yang berarti terdapat  perbedaan  rata-rata  tinggi  tanaman  sawi  berdasarkan  pemberian  dosis  ebi  yang berbeda-beda.  Nilai  rata-rata  tertinggi  pada  percobaan  didapatkan  pada  pemberian  ebi sebanyak  5  gr  dengan  tinggi  tanaman  sawi  sebesar    22.589  cm.  Hasil  penelitian  dapat dimanfaatkan  pada:  1)    Kompetensi  Inti  “Memahami,  menerapkan,  dan  menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya  tentang  ilmu  pengetahuan,  teknologi,  seni,  budaya,  dan  humaniora  dengan
Vol. 1 No. 1, 2019; pp. 15-22 ISSN: 2714-7665 (print);  ISSN: 2715-2472 (online) Received: 04/02/2019 Revised: 20/02/2019 Accepted: 10/03/2019
wawasan  kemanusiaan,  kebangsaan,  kenegaraan,  dan  peradaban  terkait  penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah” dengan kompetensi dasar “Menganalisis hubungan antara faktor internal dan eksternal dengan proses pertumbuhan dan perkembangan pada Mahluk Hidup”; dan 2) Kompetensi Inti “Mengolah, menalar, menyaji, dan mencipta dalam ranah konkret dan  ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri serta bertindak secara efektif dan kreatif, dan mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan”,  dengan  kompetensi  dasar  “Merencanakan  dan  melak-sanakan  percobaan tentang  faktor  luar  yang  memengaruhi  proses  partumbuhan  dan  perkembangan tanaman,  dan  melaporkan  secara  tertulis  dengan  menggunakan  tata  cara  penulisan ilmiah yang benar”.
Saran untuk penelitian lanjutan terkait penerapan pupuk ebi dapat dikembangkan ke skala lapang, sehingga dapat diukur kesesuaiannya dengan berbagai jenis tanah pertanian. Hasil  penelitian  juga  dapat  dikembangkan  dalam  bentuk  media  pembelajaran  spesifik, misalkan buku aja, buku referensi, modul dan media pembelajaran lain berbasis pada proyek.

## Daftar Rujukan
Fidelia, M. (2016).  Identifikasi  Kapang Pada Ebi (Udang Kering) Yang  Dipaparkan Dengan  Penggunaan  Sari  Bawang  Putih  (Allium  Sativum)  Dan  Kemasan Polypropylene  Di  Pasar  Gang  Baru,  Semarang. Skripsi. Universitas  Katolik Soegijapranata
Godam.  (2000).  Isi  Kandungan  Gizi  Udang  Kering  -  Komposisi  Nutrisi  Bahan Makanan (online). http://www.organisasi.org. Diakses 3 Maret 2019
Haryanto, E., Suhartini, T., Rahayu, E., dan Sunarjo. (2006). Sawi dan Selada.Jakarta.

## Penebar Swadaya
Isotalo, J. (2001). Basics of statistics . Finland: University of Tampere.
Nurhasanah,  N.,  &  Heryadi,  H.  (2012).  Potensi  pemanfaatan  limbah  udang  dalam meningkatkan  pertumbuhan  tanaman  cabai. Artikel  Publikasi. Universitas Terbuka
Received: 04/02/2019
Revised: 20/02/2019 Accepted: 10/03/2019
Pawe, D. (2015) Isolasi dan Identifikasi Kandidat Bakteri Probiotik dari Terasi Udang Rebon (Mysis relicta). Skripsi . Universitas Lampung
Prova,  S.P.,  Jannati,  S.,  Shobnom,  N.,  Rana,  M.S.,  Mohammad,  N.,  Islam,  M.A., Barman, J., dan Tabassum, M.M. (2018). Environmental Factor of Plant Growth and Development. Published Article. Jahangirnagar Univesity.
Rukmana, R., (2007). Bertanam Petsai dan Sawi . Yogyakarta. Kanisius
Wahyudi. (2010). Petunjuk Praktis Bertanam Sayuran . Jakarta. Agromedia Pustaka.