## PEMETAAN PROSES RANTAI PASOK INDUSTRI PAKAIAN BARU DAN PAKAIAN BEKAS
Daniella C. Sampepajung 1 , Farhanah Sumardi 2
1,2 Department Management, Universitas Hasanuddin, Indonesia
ARTICLE INFORMATION ABSTRAK ISSN: 2579-7204 (Online) ISSN: 0216-4132 (Print) DOI: 10.26487/jbmi.v19i2.22292 Industri  pakaian  memegang  peranan  vital  dalam perekonomian  Indonesia.  Selain  menyerap  banyak tenaga  kerja,  nilai  strategis  industri  ini  juga ditunjukkan  dalam  perannya  terhadap  investasi.
Konsumsi  pakaian  di  Indonesia  terus  bertumbuh dalam  satu  dekade  terakhir,  di  mana  masyarakat dimungkinkan untuk berbelanja pakaian dengan harga murah  dalam  kurun  waktu  singkat.  Di  sisi  lain, beberapa  tahun  terakhir  dilaporkan  bahwa  tingginya konsumsi  pakaian  yang  dalam  pasar  eceran  membuat masyarakat menjadi sering membuang baju yang tidak dipakai  lagi.  Berbagai  organisasi  melaporkan  bahwa jumlah  limbah  fesyen  atau fashion  waste yang memenuhi  TPA  (Tempat Pembuangan Akhir) menukik  secara  global  dalam  tingkatan  yang mengkhawatirkan. Penelitian ini bertujuan memetakan proses  rantai  pasok  untuk  mendapatkan  informasi, data,  dan  pengetahuan  yang  lebih  mendalam  pada sektor  retail  garmen  atau  eceran  pakaian.  Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif  kualitatif  yang  menggunakan  metode in- depth  interview .  Penelitian  ini  menemukan  bahwa terdapat  berbagai  perbedaan  antara  proses  rantai pasok  untuk  industri  eceran  dan  grosir  pakaian  jadi dan  pakaian  bekas.  Peta  proses  rantai  pasok memberikan peta visual untuk memahami kompleksitas  dan  detail  tersembunyi  dari  jaringan pemasok.

## SUBMISSION TRACK
Received: 25 August 2022 Final Revision: 10 August 2022 Available Online: 23 October 2022

## KATA KUNCI
Pemetaan  rantai  pasok;  grosir  pakaian jadi;  grosir  pakaian  bekas;  eceran pakaian jadi; eceran pakaian bekas

## KEYWORD

## ABSTRACT
Supply  chain  mapping;  fast  fashion wholesale;  thrift  fashion  wholesale;  fast fashion retail; thrift fashion wholesale The  clothing  industry  plays  a  vital  role  in  the
Indonesian economy. In addition to absorbing a lot of manpower,  the  strategic  value  of  this  industry  is  also shown in its role in investment. Clothing consumption in Indonesia has continued to grow in the last decade, where  it  is  possible  for  people  to  shop  for  clothes  at low  prices  in  a  short  period  of  time.  On  the  other hand, in recent years it has been reported that the high consumption  of  clothing  in  the  retail  market  makes people  often  throw  away  clothes  that  are  no  longer used. Various organizations report that the amount of fashion  waste  that  meets  landfill  (TPA)  is  dipping globally  at  an  alarming  rate.  This  study  aims  to  map the  supply  chain  process  to  obtain  more  in-depth information, data, and knowledge in the garment retail sector or clothing retail. This research is a qualitative research  and  utilizes  in-depth  interview  method.  This

## CORRESPONDENCE
Phone: +6281288374563 E-mail: daniellacynthia@unhas.ac.id
study found that there are various differences between supply  chain  processes  for  the  retail  and  wholesale industries  of  apparel  and  used  clothing.  The  supply chain  process  map  provides  a  visual  map  to understand  the  complexities  and  hidden  details  of  a supplier network.

## PENDAHULUAN
Industri  pakaian  jadi  merupakan  industri  vital  yang  secara  ekonomi  memberikan kontribusi  baik  dalam  penyerapan  tenaga  kerja  maupun  sumbangan  nilai  tambah  yang dihasilkannya  terhadap  PDB  Indonesia.  Konsumsi  pakaian  jadi  tercatat  sebanyak 308.363  ton  pada  tahun  2014  (BPPKP,  2015).  Lebih  jauh  lagi,  Kementerian Perindustrian menyatakan industri  tekstil  dan pakaian merupakan satu  dari lima sektor manufaktur  yang  sedang  diprioritaskan  pengembangannya  dalam road  map  Making Indonesia 4.0 (Kemenperin, 2019) .
Data  di  atas  mengilustrasikan  bahwa  produksi  dan  konsumsi  pakaian  jadi  merupakan sektor  yang  sangat  penting  di  Indonesia.  Masyarakat  dapat  membeli  pakaian  dengan harga murah menjadi semakin mudah. Konsumen diperhadapkan dengan sangat banyak pilihan  pakaian  dari  berbagai  jenis,  bahan,  merk,  dan  kisaran  harga.  Konsep  “ fast fashion” di  mana  model  rantai  pasok  dikembangkan  untuk  merespon  tren fashion terbaru  secara  cepat  dan  dalam  periode  yang  singkat  sehingga  produk  pakaian  yang tersedia di toko sering diperbaharui (Byun & Sternquist, 2008; Chouprina, 2014).
Pemetaan rantai pasok dapat digunakan oleh para pengusaha tersebut untuk memahami komponen rantai pasok dari hulu hingga hilirnya, sehingga kerentanan dan risiko dapat diantisipasi,  serta  menghasilkan  transparansi  pada  komitmen  pada sustainability dan dapat membantu menghasilkan ide-ide baru  (Norwood & Peel, 2021). Pemetaan rantai pasok  mengidentifikasi  permasalahan  lingkungan  dan  membantu  mengintegrasi  desain dan  pengantaran  produk  dari  produsen  ke  konsumen  (Mubarik  et  al.,  2021).  Norwood dan  Peel  (2021)  merekomendasikan  bisnis  yang  secara  tradisional  tidak  mempunyai Supply  Chain  Management  (SCM)  yang  kuat  untuk  menggunakan  Pemetaan  rantai pasok. (Norwood & Peel, 2021)
Penelitian  ini  mencoba  untuk  mengeksplorasi  konsep  pemetaan  rantai  pasok  pada tingkatan  retailer  atau  pengecer,  agar  pelaku  usaha  dapat  memahami  rantai  pasok mereka  dari  hulu,  proses,  hingga  hilirnya.  Umumnya,  pemetaan  rantai  pasok diimplementasikan pada perusahaan manufaktur. Supply chain mapping memungkinkan peretail  untuk  mempersiapkan  strategi  yang  dapat  digunakan  untuk  segera  bereaksi ketika  pemasok  kekurangan  barang,  atau  ketika  terdapat  orderan  yang  hilang  dalam sistem (Biel, 2021). Proses rantai pasok penting untuk dipetakan agar setiap pemangku kepentingan  baik  dari  hulu  hingga  hilir  dapat  memahami  proses  rantai  pasok  yang terlibat dalam proses bisnisnya.
Pemetaan proses rantai proses penting untuk dilakukan. Bercermin ketika pandemi tiba- tiba terjadi, banyak proses rantai pasok yang selama ini diandalkan para pelaku ritel dan grosir  pakaian  seperti  pedagang  besar  dan  distributor  yang  mengalami  hambatan. Dengan adanya pemetaan proses rantai pasok, diharapkan pelaku retail dan grosir dapat melihat kelebihan dan kelemahan rantai pasok  mereka dan memikirkan alternatif  yang dapat diekspolorasi sebagai upaya pencegahan atau rencana cadangan jika terjadi suatu masalah dalam aliran proses rantai pasok mereka. Selain itu, dengan adanya pementaan proses rantai pasok, para pelaku disepanjang sistem rantai dapat mempunyai visualisasi dari  proses  bisnis  mereka.      Penelitian  mengenai  pemetaan  rantai  pasok  untuk  tingkat ritel dan grosir pada bidang industri fashion atau busana jadi pun masih terbatas.
Cetinkaya  (2011)  berpendapat  bahwa  proteksi  lingkungan,  terbatasnya  kurangnya sumber  daya  alam,  masalah  sosial  dan  etika  telah  menyebabkan  tekanan  besar  pada manajer  rantai  pasokan  untuk  beroperasi  dengan  lebih  “hijau”.  Namun,  kebanyakan pelaku  usaha  eceran  di  bidang  pakaian  jadi  tergolong  sebagai  UMKM.  Yang  berarti, mereka  tidak  mempunyai  sumber  daya  khusus  untuk  memperhatikan  rantai  pasoknya. Sementara itu, jumlah pelaku UMKM di bidang eceran pakaian jadi sangat banyak. Di lain pihak, untuk sektor pakaian jadi, konsumen tidak selalu memperhatikan perusahaan mana  yang  memproduksi  pakaiannya.  Padahal,  pasar  pakaian  tetap  berjalan  dengan sangat pesat. (Cetinkaya et al., 2011).
Berangkat dari pemikiran ini, kebutuhan akan pemetaan rantai pasok pada tingkat retail dibutuhkan  agar  pembuat  regulasi  dapat  memperoleh  informasi  dan  data  yang  lebih
mendalam  mengenai  hal  ini.  Melihat  tuntutan  transparansi  proses  rantai  pasok  untuk melindungi lingkungan hidup, kerangka kerja pemetaan rantai pasok bisa menjadi solusi yang  patut  untuk  dicoba  untuk  pengecer  UMKM.  Dengan  adanya  pemetaan  proses rantai  pasok  ini,  para  pelaku  UMKM  di  bidang  retail  dan  grosir  industri  pakaian  jadi dapat  mempunyai  visualisasi  proses  rantai  pasok  mereka  dan  kemudian  dapat mengidentifikasi  kelebihan  dan  kelemahan  yang  ada  di  dalamnya.  Dengan  demikian, para  pelaku  UMKM  tersebut  dapat  membuat  perencaan  proses  pengadaan  produk, proses  pengiriman  dengan  memikirkan  masalah  yang  mungkin  dapat  terjadi  dan memikirkan “plan B” untuk masalah tersebut.
Selain untuk mengeksplorasi konsep Pemetaan rantai pasok untuk pengecer, penelitian ini juga bertujuan untuk memberikan informasi kepada konsumen dan masyarakat luas mengenai proses rantai pasok pada tingkat retail. Berbagai perusahaan perangkat lunak maupun  konsultan  rantai  pasok  menawarkan  jasa  pembuatan  Pemetaan  rantai  pasok untuk  peretail  di  dunia  maya.  Hal  ini  mensinyalir  adanya  kebutuhan  dan  permintaan akan  informasi  rantai  pasok  untuk  peretail.  Akan  tetapi,  informasi  Pemetaan  rantai pasok  untuk  peretail  yang  dapat  diakses  secara  terbuka  masih  kurang.  Untuk  retail pakaian  jadi,  terdapat  beberapa  jenis,  mulai  dari  peretail  di  sektor  UMKM  hingga peretail Usaha Besar. Selain itu, terdapat pula peretail pakaian jadi dalam kondisi baru maupun  kondisi  bekas  yang  disebut  “cakar”  atau  “ thrift  store ”.  Di  Makassar,  pakaian bekas disebut “cakar” yang merupakan abreviasi dari cap karung, karena pakaian bekas seringkali dikemas di dalam karung.

## TINJAUAN PUSTAKA
A. Konsep Manajemen Rantai Pasok
Manajemen rantai pasok secara umum mendeskripsikan koordinasi dari semua aktivitas rantai pasok, dimulai dari bahan mentah dan berakhir pada konsumen yang merasa puas dengan  produk  dan  jasa  yang  dikonsumsinya  (Heizer,  Render,  &  Munson,  2020). Tujuan utama dari manajemen rantai pasok adalah untuk mengintegrasikan manajemen permintaan dan penawaran di sepanjang rantai pasok yang terkait  (William J., 2021).

## B. Pemetaan Rantai Pasok
Menurut Choi et al (2020), pemetaan rantai pasok atau supply chain mapping (SCMap), memberikan  visualisasi  sehingga  perusahaan  dapat  mempunyai  gambaran  jelas mengenai  struktur  rantai  pasok  mereka.  Sehingga,  pada  saat  disrupsi  tiba-tiba  terjadi, perusahaan sudah mempunyai banyak informasi mengenai secara tepat pemasok, situs, bagian  dan  produk  mana  yang  sedang  menghadapi  resiko  (Choi  et  al  2020).  Hal  ini memungkinkan  perusahaan  untuk  segera  mengamankan  persediaan  dan  kapasitas  dari situs alternatif yang tersedia (Wen, Choi, & Chung, 2019).
Peta  rantai  pasok  menyediakan  gambaran  mendalam  dari  rantai  pasok  untuk  area  di mana  efisiensi  dapat  dilakukan,  lalu  memberikan  perusahaan  banyak  fleksibilitas dengan  cara  memonitor  ancaman  dan  menghindari  atau  meminimisasi  dampak  dari disrupsi yang mungkin terjadi (Fragapane 2020). Berbagai penelitian (Sanderson 2020, Mubarik  2020,  Fabbe-Costes  and  Spring  2020)  menemukan  bahwa  pemetaan  rantai pasok mempunyai  dua kelebihan. Yang pertama,  pemetaan  rantai pasok  meningkatkan visualisasi dan pengawasan proses dari keseluruhan rantai pasok, yang mana merupakan esensi dari produksi yang lebih bersih. Kedua, pemetaan rantai pasok itu meningkatkan ketahanan  rantai  pasokan,  yang  penting  untuk  adopsi  revolusi  industri  keempat. Pemetaan rantai pasokan tidak hanya memainkan peran terobosan dalam meningkatkan visibilitas  dan  keberlanjutan  rantai  pasokan  perusahaan,  tetapi  juga  meningkatkan ketahanan rantai pasokannya.

## C. Sustainable-Supply-Chain
Implementasi  manajemen  yang  berkeberlanjutan  ke  dalam  manajemen  rantai  pasokan adalah  salah  satu  agenda  penelitian  yang  paling  dinamis  dan  etis.  Fokus  menyeluruh dari  keberlanjutan  adalah  produksi  yang  lebih  bersih,  yang  dapat  dicapai  secara signifikan  dengan  penerapan  pemetaan  rantai  pasokan.  Pemetaan  rantai  pasokan  yang efektif memungkinkan perusahaan untuk memvisualisasikan pemasok dan proses bisnis pelanggannya.  Visualisasi  ini  tidak  hanya  meningkatkan  pemantauan  proses  bisnis tetapi juga memungkinkan perusahaan untuk mengevaluasi keberlanjutan proses bisnis (Manavalan dan Jayakrishna 2019).
Pemetaan  rantai  pasokan,  menurut  Gardener  dan  Cooper  (2003),  adalah  “representasi dari keterkaitan dan anggota rantai pasokan bersama dengan beberapa informasi tentang
sifat  keseluruhan  dari  seluruh  peta”.  Ini  mewakili  hubungan,  aliran,  dan  dinamika jaringan pasokan dengan cara yang disederhanakan namun realistis dengan menangkap esensi lingkungan di mana rantai pasokan beroperasi.
Manajemen  rantai  pasokan  berkelanjutan  didefinisikan  sebagai  "integrasi  strategis, transparan  dan  pencapaian  tujuan  sosial,  lingkungan  dan  ekonomi  organisasi  dalam koordinasi  sistematis  proses  bisnis  organisasi  utama  untuk  meningkatkan  kinerja ekonomi jangka panjang individu dan rantai pasokannya". Definisi ini menyoroti bahwa strategi berkelanjutan  yang spesifik harus diterapkan pada semua mitra dalam jaringan pasokan  (Carter  &  Rogers,  2008).  Lebih  lanjut,  hal  ini  menunjukkan  bahwa keberlanjutan  tidak  dapat  dicapai  tanpa  mengintegrasikan  praktik  manajemen  rantai pasokan  yang berkelanjutan baik di mitra hulu maupun hilir (Ageron, Gunasekaran, & Spalanzani, 2011). Konsep keberlanjutan semakin menjadi penting dalam operasi bisnis dan manajemen rantai pasokan. Penelitian menunjukkan bahwa harga tidak lagi menjadi satu-satunya  pedoman  persaingan  tetapi  manfaat  ekologi,  kesehatan  dan  kesejahteraan terlibat secara kolektif (Penker, 2006).

## D. Systems View
Sytems  view didefenisikan  sebagai  melihat  hidup  produk  mulai  dari  desain  hingga pembungan,  termasuk  semua  sumber  daya  yang  diperlukan  dalam  proses  tersebut (Heizer et al., 2020). Menyadari bahwa bahan mentah dan sumber daya manusia adalah subsistem  dari  setiap  proses  produksi  dapat  memberikan  perspektif  yang  membantu. Demikian  pula,  produk  atau  jasa  itu  sendiri  adalah  bagian  kecil  dari  sistem  sosial, ekonomi,  dan  lingkungan  yang  jauh  lebih  besar.  Setelah  manajer  memahami  bahwa sistem yang berada di bawah kendali mereka memiliki interaksi dengan sistem di bawah mereka dan di atasnya, penilaian yang lebih tepat mengenai keberlanjutan dapat dibuat (Heizer et al., 2020).

## METODE PENELITIAN
Sehubungan  dengan  terbatasnya  penelitian  dan  data  mengenai  pemetaan  rantai  pasok pada  bidang  eceran  atau  retail  di  bidang  industri  pakaian  jadi,  maka  penelitian  pada industri  FRSC  ( fashion  retail  supply  chain) atau  rantai  pasok  pengecer  fashion  di
tingkat  pengecer  dan  dan  grosir,  penelitian  ini  menggunakan  metode  kualitatif  dengan pendekatan  deskriptif  kualitatif.  Menurut  Stebbins  (2001),  tujuan  utama  penelitian eksplorasi  adalah  menghasilkan  generalisasi  yang  diturunkan  secara  induktif  tentang kelompok, proses, aktivitas, atau situasi yang diteliti.
Untuk eksplorasi topik ini, dibutuhkan pendalaman wawasan dengan menggunakan dua instrumen  untuk  mendapatkan  data  empiris  yakni in-depth-internview dan  data sekunder. In-depth-interview dilakukan  dengan  teknik snowball untuk  melakukan wawancara  secara  mendalam. In-depth-interview dilakukan  untuk  memperoleh wawasan  yang  mendalam  tentang  rantai  pasok  pada  usaha  retail  pakaian  jadi,  baik dalam kondisi baru maupun lama (bekas). Wawancara biasanya digunakan dalam desain survei dan dalam studi eksplorasi dan deskriptif (Fox, 2009). (Stebbins, 2001)
Dalam penelitian ini, yang menjadi target populasi adalah pelaku usaha pakaian jadi di Makassar,  baik  pakaian  jadi  kondisi  baru  maupun  pakaian  jadi  kondisi  lama (bekas/ thrift/cakar/ bekas). Pemilihan fokus area penelitian di sektor eceran pakaian jadi karena  merupakan  sektor  yang  mempunyai  kontribusi  penting  bagi  perekonomian daerah.
Menurut  Townsend  (2013),  menyelesaikan  wawancara  yang  cukup  untuk  tingkat  run- off yang memadai memungkinkan peneliti kualitatif untuk memilih kutipan yang paling menjelaskan  masalah  yang  sedang  diamati.  Wawancara  semi  terstruktur/mendalam membutuhkan ukuran sampel minimal antara 5 dan 25 (Creswell, 2007). (Townsend, 2013)
Penelitian dilaksanakan pada pusat perdagangan eceran pakaian jadi di Kota Makassar yaitur  Pasar  Sentral  dan  Pasar  Butung  (untuk  eceran  pakaian  jadi  kondisi  baru)  dan Pasar  Terong  dan  Pasar  Toddopuli  (untuk  eceran  pakaian  jadi  kondisi bekas/lama/ reject ).  Menurut  Cresswell  (2007)  wawancara  semi  terstruktur/mendalam membutuhkan  ukuran  sampel  minimal  antara  5  dan  25.  Adapun  narasumber  yang berhasil diwawancara dalam penelitian ini berjumlah 14 pelaku usaha yang berbeda, di mana  9  merupakan  pedagang  pakaian  jadi  kondisi  baru  dan  sebanyak  5  pedagang bergerak  di  penjualan  pakaian  jadi  kondisi  bekas/lama/ reject .  Peneliti  melakukan wawancara  kepada  semua  pemilik  usaha  ini  dengan  pertanyaan  wawancara  yang  telah
disiapkan. Data narasumber  yang didapatkan dapat  dilihat pada Gambar  1. (Creswell, 2007).
Gambar 1. Kategori Narasumber
Untuk penelitian kualitatif yang menggunakan metode in-depth interview, memperoleh kepercayaan  narasumber  adalah  suatu  kewajiban  untuk  memastikan  bahwa  informasi yang  didapatkan  benar  dan  akurat.  Menurut  Crow  et  al  (2006),  mendiskusikan kerahasiaan  identitas  narasumber  di  awal  pertemuan  diperlukan  untuk  mendapatkan informed  consent dan  membangun  kepercayaan.  Lebih  jauh  lagi,  Holland  dan  Linvill (2019)  mengemukakan  bahwa  privasi  dalam  penelitian  mengacu  pada  aktivitas melindungi  hak  individu  untuk  mengontrol  akses  partisipasi  mereka  dalam  penelitian tersebut, seperti waktu, kedalaman informasi yang diberikan, dan keadaan. (Holland & Linvill, 2019)
Mayoritas  narasumber  pada  penelitian  ini  meminta  untuk  dirahasiakan  identitasnya. Berbagai  isu  melatarbelakangi  keputusan  mereka  untuk  tetap  anonim  dalam  penelitian ini,  yakni  untuk  menjaga  kerahasia  usaha,  mencegah  masuknya  pesaing  baru,  serta ketidakfamiliaran  terhadap  proses  penelitian.  Khusus  untuk  pedagang  pakaian  jadi kondisi bekas/lama, anonimitas dijaga terkait Peraturan Menteri Perdagangan Nomor 40 Tahun  2021  sebagaimana  telah  diubah  dengan  Peraturan  Menteri  Perdagangan  Nomor 40  Tahun  2022  tentang  Perubahan  Atas  Peraturan  Menteri  Perdagangan  Nomor  18 Tahun  2021  Tentang  Barang  Dilarang  Ekspor  dan  Barang  Dilarang  Impor  (Catriana, 2022).  Walaupun  peraturan  pelarangan  ini  ada,  penulis  mengamati  bahwa  penjualan pakaian  bekas  impor  tetap  dilakukan  secara  terbuka,  luas,  dan  terang-terangan  di berbagai  ruang  publik.  Seperti  di  Pasar  Terong,  Pasar  Toddopuli,  jalan  Hertasning,
maupun  secara  online.  Penulis  mendapati  mayoritas  pedagang,  baik  grosir  maupun eceran, menggunakan istilah “pemasok” untuk peran distributor.

## Gambar 2 Jumlah Distributor dan Durasi Profesi
Gambar  2  menunjukkan  bahwa  sebagian  besar  narasumber  menggunakan  1-5 distributor.  Terdapat  4  pedagang  yang  mendapatkan  barangnya  dari  5-10  distributor, dan hanya 3 pedagang yang menggunakan lebih dari 10 distributor.
Sementara itu, lamanya para narasumber berkecimpung pada bidang penjualan pakaian ini  bervariasi.  Terdapat  5  pedagang  yang  sudah  menjadi  pedagang  pakaian  jadi,  baik dalam kondisi baru maupun bekas, dalam waktu kurang daril lima tahun. Selebihnya, 9 pedagang  yang menjadi  narasumber pada penelitian ini telah bekerja dalam  bidang ini selama  lebih  dari  5  tahun.  Bahkan  untuk  pedagang  grosir  dalam  penelitian  ini  telah menekuni profesinya selama lebih dari 20 tahun.
Namun  demikian,  dapat  dilihat  dari  Gambar  3  bahwa  walaupun  sebagian  besar narasumber  telah  berprofesi  sebagai  pedagang  pakaian  jadi  dalam  waktu  yang  lama, sebagian  besar  tidak  mendokumentasikan  atau  melakukan  proses  rantai  pasoknya dengan sistem digital. Mereka berpendapat bahwa karena jumlah pemasok yang terlibat dengan  bisnis  mereka  tidak  dalam  jumlah  besar,  sehingga  tidak  memerlukan  proses pencatatan yang memakan waktu dan energi.
Selain itu, didapati juga bahwa lebih banyak pedagang yang belum mengetahui dampak fast  fashion terhadap  lingkungan.  Tingginya  angka  limbah fashion secara  global  dan urgensi dampak hal ini terhadap lingkungan belum mereka pahami dengan baik.

## HASIL DAN DISKUSI

## A. Hasil

## 1. Pemetaan Proses Rantai Pasok Pedagang Pakaian Jadi
Pada  penelitian  ini,  didapati  bahwa  terdapat  dua  jenis  model  rantai  pasok  yang digunakan  oleh  para  pedagang  pakaian  jadi  kondisi  baru.  Untuk  kategori  grosir, pedagang mendapatkan produknya dari distributor. Namun demikian, jumlah distributor yang  digunakan  pedagang  berbeda-beda,  seperti  yang  tertera  pada  Gambar  2. Distributor  yang  dimaksud  berlokasi  di  Makassar  dan  di  Jakarta.  Sebagian  besar pedagang  yang  terlibat  dalam  penelitian  ini  memperoleh  barang  dari  Tanah  Abang, Jakarta.  Distributor  sendiri  mendapatkan  produk  dari  beberapa  produsen,  di  mana sebagian besar produsen merupakan produsen lokal yang mempunyai pabrik di berbagai daerah di Jakarta dan Jawa Barat. Sementara itu, dari hasil wawancara didapati bahwa para produsen memperoleh pasokan bahan mentah dari luar negeri yaitu sebagian besar menggunakan kain dan bahan mentah lain dari Cina. Produsen yang terlibat pada hulu rantai pasok para pedagang ini ada yang berupa pabrik garmen. Tapi beberapa pedagang juga mengambil  produk dari pabrik  konveksi.  Konveksi  dan garmen  merupakan bisnis yang bergerak di bidang pembuatan pakain jadi. Perbedaannya adalah konveksi dikelola oleh  perorangan  dengan  jumlah  pegawai  dan  jumlah  produksi  terbatas,  sedangkan garmen  dikelola  oleh  badan  usaha  dengan  jumlah  pegawai  dan  jumlah  produksi  yang jauh  lebih  besar  dengan  sistem  tata  kelola  manajemen  yang  lebih  kompleks (Garmenesia, 2020).
Tabel 1. Peta Proses Rantai Pasok yang Digunakan Pedagang Pakaian Jadi Kondisi Baru
Kategori Saluran Distribusi Jumlah Grosir 6 Eceran 3
Kategori  eceran  mempunyai  proses  rantai  pasok  yang  cukup  serupa  dengan  grosir. Perbedaannya  terletak  pada  konsumen  dari  para  pedagang  tersebut.  Untuk  kategori grosir, produk pedagang grosir dibeli oleh konsumen yang merupakan pedagang grosir dari  berbagai  daerah.  Dari  hasil  wawancara,  didapati  bahwa  secara  umum  didapati bahwa pedagang grosir dengan omzet dibawah 100 juta mempunyai pelanggan grosir di area  Sulawesi  Selatan,  Sulawesi  Barat,  Sulawesi  Tengah,  dan  Sulawesi  Tenggara. Sementara  pedagang  grosir  yang  mempunyai  omzet  diatas  100  juta  mempunyai pelanggan  grosir di area Maluku hingga Papua. Namun demikian, karena keterbatasan waktu  penelitian  ini  tidak  memetakan  jumlah  konsumen  grosir  para  narasumber  yang terlibat.
Di  sisi  lain,  pedangan  eceran  menjual  produknya  langsung  kepada  konsumen  akhir. Perlu ditambahkan, walau para narasumber tidak melakukan proses bisnis rantai pasok dengan sistem perencaan maupun dokumentasi, tapi sebagian dari mereka menggunakan saluran  pemasaran  digital.  Mereka  menjual  produknya  secara  fisik  di  pasar  dan  juga secara  digital,  baik  melalui marketplace ataupun  media  sosial  lainnya.  Penelitian  ini mendapati  bahwa  marketplace  seperti  Shopee  dan  penjualan  secara live di facebook merupakan metode penjualan digital yang paling populer bagi pedagang ini.

## 2. Pemetaan Proses Rantai Pasok Pakaian Bekas
Metode  saluran  distribusi  pakaian  bekas  digambarkan  pada  Tabel  2.  Secara  umum, rantai  pasok  pakaian  bekas  mempunyai  aliran  hulu  yang  serupa,  baik  secara  grosir maupun  eceran.  Pakaian  bekas  yang  beredar  di  Makassar  secara  umum  diimpor  dari
Cina,  Korea,  Taiwan,  dan  Jepang.  Di  masa  lalu,  sejumlah  distributor  juga  mengambil produk  dari  Australia.  Namun  beberapa  tahun  belakangan  ini  sebagian  besar  produk pakaian  bekas  berasal  dari  Cina.  Gudang  pengepul  ini  disebut  “toke”  oleh  pedagang pakaian bekas di Makassar.
Di  negara  asal,  pakaian  bekas  dikumpulkan  oleh  para  pengepul  dari Tempat Pembuangan  Akhir  (TPA) khusus  pakaian.  Ternyata  selain  pakaian  bekas,  baju  cakar juga terdiri atas pakaian baru yang dianggap sudah “kadaluarsa” atau “reject”. Pengepul kemudian mengumpulkan menjadi bal (dikemas dalam karung). Satu bal kecil berisi 50 kg baju bekas, sementara bal besar berisi 80-100kg baju bekas.
Tabel 2. :eta Proses Rantai Pasok yang Digunakan Pedagang Pakaian Jadi Kondisi Bekas/Reject
Kategori Saluran Distribusi Jumlah Grosir 1 Retail 4
Setelah  dikemas  dalam  bal,  pakaian  kemudian  dimasukkan  ke  dalam  kontainer  kapal untuk  kemudian  dikirim  ke  Malaysia.  Dari  Malaysia,  produk  dikirim  lewat  berbagai jalur.  Ada  yang  melewati  jalur  darat  dan  ada  yang  melewati  jalur  laut.  Sejak  impor pakaian  bekas  dilarang,  jalur  distribusi  produk  ini  menjadi  lebih  rumit.  Beberapa distributor harus memasukkan barangnya lewat pelabuhan-pelabuhan yang lebih kecil.
Dari  hasil  wawancara,  diketahui  bahwa  para  pedagang  grosir  pakaian  bekas  dapat membeli hingga 1000 bal dalam sekali pemesanan. Tingginya peminat pakaian bekas di Makassar membuat para pedagang pakaian bekas tetap membeli pasokan dalam jumlah besar.

## B. DISKUSI
Sesuai dengan kesimpulan Choi et al (2020), peta rantai pasok yang ditemukan dalam penelitian ini memberikan visualisasi yang lebih jelas mengenai struktur rantaik pasok
untuk  usaha  grosir  dan  retail  pakaian  jadi  dalam  kondisi  baru  dan  bekas.  Diharapkan dengan peta rantai  pasok ini, setiap pelaku usaha dapat  mengamankan persediaan dan kapasitas  ketika  terjadi  hambatan  pada  salah  satu  rantai  pasoknya,  seperti  yang ditemukan  pada  penelitian-penelitian  sebelumnya.  Penelitian  ini  juga  membuktikan temuan  Manavalan  dan  Jayakrishna  (2019)  di  mana  perusahaan  dapat  mengevaluasi keberlanjutan proses bisnis dengan membuat peta rantai pasok seperti yang telah diakui oleh beberapa narasumber penelitian ini.
Dari  peta  rantai  pasok  tersebut,  diharapkan  pelaku  usaha  dapat  mengawasi  proses keseluruhan  rantai  pasoknya  sehingga  ketahanan  dan  keberlanjutan  rantai  pasok UMKM  pada  sektor  ini  dapat  ditingkatkan.  Namun  demikian,  untuk  meningkatkan efisiensi rantai pasok diperlukan deskripsi lebih detail yang mencantumkan nama setiap pemasok  yang  digunakan  oleh  setiap  pelaku  usaha.  Dengan  demikian,  potensi  bagian yang bisa dibuat menjadi lebih efisien dapat diidentifikasi dengan lebih baik. Penelitian ini  menggunakan  metode  kualititatif  lewat  wawancara  pada  14  pelaku  usaha  yang berbeda.  Untuk  membuat  bagan  peta  rantai  pasok  yang  mendeskripsikan  setiap  nama pemasok dan pelanggan utama, sebaiknya dilakukan dengan berfokus pada setiap badan usaha satu-persatu.
Penelitian ini mendapati bahwa sebagian besar pelaku usaha pakaian jadi yang terlibat dalam  penelitian  ini  belum  menyadari  dampak fast  fashion terhadap  lingkungan  dan urgensi  faktor  ekologi  dalam  berbisnis.  Para  pelaku  usaha  menjalankan  proses  rantai pasok  dengan  kelancaran  proses  bisnis  sebagai  fokus  utama.  Hal  ini  berarti  konsep system  view yang  digagas  oleh  Heizer,  Render,  dan  Munson  (2020)  terbukti  belum dikenal luas dan belum diterapkan oleh para pelaku UMKM ini.
Dapat  dilihat  bahwa  terdapat  berbagai  perbedaan  dalam  proses  rantai  pasok  untuk kategori  pakaian  dalam  kondisi  baru  dan  kondisi  bekas/ reject .  Pada  hulunya,  pakaian jadi  dalam  kondisi  baru  bersumber  dari  berbagai  pabrik  dan  konveksi  di  Jakarta  dan Jawa  Barat.  Sedangkan  untuk  pakaian  jadi  dalam  kondisi  bekas/ reject ,  produk bersumber dari pengepul yang berlokasi di luar negeri, yaitu Cina, Korea, Taiwan, dan Jepang.
Pada  hilir  rantai  pasok,  produk  yang  terjual  pada  kedua  kategori  berakhir  pada konsumen  eceran.  Konsumen  eceran  para  pelaku  usaha  yang  terlibat  dalam  penelitian ini  berlokasi  di  kota  Makassar.  Namun,  khusus  untuk  pelaku  usaha  kategori  grosir pakaian jadi dalam kondisi baru, konsumen eceran mereka juga ada  yang berlokasi di berbagai  daerah  di  luar  kota  Makassar,  seperti  Sulawesi  Barat,  Sulawesi  Tengah, Sulawesi Tengga, Maluku, dan Papua.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Proses rantai pasok merupakan bagian dari proses bisnis yang telah dijalankan oleh para pelaku UMKM yang bergerak di bidang grosir dan eceran baik untuk kategori pakaian jadi  kondisi  baru  maupun  untuk  kategori  pakaian  jadi  kondisi  bekas/ reject .  Sebagaian besar pelaku usaha yang terlibat dalam penelitian ini tidak mendokumentasikan secara digital proses rantai pasoknya karena jumlah pemasok yang dianggap tidak banyak.
Proses  rantai  pasok  pada  pedagang  pakaian  jadi  kondisi  baru  dimulai  pada  pemasok bahan  mentah  dari  Cina,  kemudian  diproduksi  menjadi  pakaian  jadi  oleh  pabrik konveksi  dan  pabrik  garmen  di  Jakarta  dan  Jawa  Barat.  Produk  kemudian didistribusikan kepada distributor, di mana untuk pedagang yang terlibat pada penelitian ini  sebagian  besar  mengambil  produknya  dari  distributor  yang  berlokasi  di  Tanah Abang.  Produk  kemudian  dijual  oleh  para  pedagang  grosir  dan  pedagang  eceran. Kemudian,  pelaku  usaha  grosir  menjual  pada  konsumen  grosir  yang  berdomisili  di berbagai  kota  dan  kabupaten  di  Sulawesi,  Maluku,  dan  Papua.  Produk  berakhir  di konsumen akhir yaitu konsumen eceran.
Untuk proses rantai pasok pada pedagang pakaian jadi kondisi bekas atau reject , produk berhulu  pada  pengepul  yang  ada  di  beberapa  negara  Asia  yaitu  Cina,  Korea,  Taiwan, dan  Jepang.  Pengepul  kemudian  mengumpulkan  barang  di  gudang  pengepul  atau disebut  juga  “toke”.  Setelah  itu,  produk  didistribusikan  oleh  distributor  yang mengimpor  pakaian  ke  Malaysia.  Setelah  itu  produk  dikirimkan  ke  pedagang  pakaian kondisi  bekas  di  Makassar  lewat  berbagai  jalur.  Karena  adanya  restriksi  pemerintah, proses distribusi pakaian kondisi bekas saat ini menjadi lebih kompleks. Pengimpor ini lalu mendistribusikan produknya ke pedagang grosir dan pedagang eceran.
Fenomena  menarik  yang  ditemukan  dalam  penelitian  ini  adalah  popularitas  penjualan pakaian kondisi  bekas.  Meskipun penjualan pakaian bekas mendapat  berbagai  restriksi dari  pemerintah,  khususnya  pakaian  bekas  impor,  distribusi  dan  penjualan  produk  ini tetap sangat tinggi. Distributor menempuh jalur distribusi yang lebih kompleks dan bisa jadi memakan biaya lebih tinggi untuk memasok produk ini ke Makassar.
Dalam  hubungannya  dengan  keberlanjutan,  para  pelaku  usaha  yang  terlibat  dalam penelitian  ini  belum  begitu  memahami  mengenai  dampak  dan  urgensi fast  fashion terhadap  lingkungan.  Untuk  penelitian  berikutnya,  fenomena  ini  dapat  diteliti  lebih lanjut sebagai proses untuk mencari cara penanggulangan dampak negatifnya terhadap lingkungan.

## ACKNOWLEDGEMENTS
Penelitian ini merupakan didanai oleh Hibah Penelitian Internal Universitas Hasanuddin dalam skema Penelitian Dosen Pemula 2022.

## DAFTAR PUSTAKA
Biel, J. (2021). What is Supply Chain Mapping and Why Is It Important? Retrieved from Intek Freight & Logistics website: https://www.americanexpress.com/en- gb/business/trends-and-insights/articles/supply-chain-mapping/#:~:text=Supply chain mapping (SCM) is,shipments used will be mapped.
BPPKP. (2015). Info Komoditi Pakaian Jadi. In Info Komoditi Pakaian Jadi . Jakarta:
Badan Pengkajian dan Pengembangan Kebijakan Perdagangan Kementrian Perdagangan Republik Indonesia.
Byun, S. E., & Sternquist, B. (2008). The antecedents of in-store hoarding: Measurement and application in the fast fashion retail environment. International Review of Retail, Distribution and Consumer Research , 18 (2), 133–147.
https://doi.org/10.1080/09593960701868241
Catriana, E. (2022). Kemendag Larang Impor Pakaian Bekas , Ini Alasannya Cari Jual Mobil Bekas. Retrieved August 25, 2022, from Kompas.com website: https://money.kompas.com/read/2022/08/12/150100926/kemendag-larang-impor-

## pakaian-bekas-ini-alasannya
Cetinkaya, B., Ewer, G., Piotrowicz, W., Cuthbertson, R., Klaas-Wissing, T., & Tyssen, C. (2011). Sustainable supply chain management: Practical ideas for moving towards best practice . https://doi.org/10.1007/978-3-642-12023-7
Chouprina, N. V. (2014). Characteristics of «fast fashion» concept in fashion industry.
Vlakna a Textil , 21 (1), 31–36.
Creswell, J. W. (2007). Qualitative inquiry and research design: Choosing among five approaches, 2nd ed. Qualitative Inquiry and Research Design: Choosing among Five Approaches, 2nd Ed. , pp. xvii, 395–xvii, 395. Thousand Oaks, CA, US: Sage Publications, Inc.
Fox, N. (2009). Using Interviews in a Research Project. National Institute for Health Research , 40. Retrieved from www.rds-eastmidlands.nihr.ac.uk
Garmenesia. (2020). Perbedaan Konveksi Dan Garmen Dengan Lengkap. Retrieved September 27, 2022, from garmenasia.co.id website:
https://garmenesia.co.id/perbedaan-konveksi-dan-garmen-dengan-lengkap/
Heizer, J., Render, B., & Munson, C. (2020). Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management (13th ed.). Harlow: Pearson Education Limited.
Holland, H. M., & Linvill, J. S. (2019). IMPORTANT CONSIDERATIONS FOR
PROTECTING HUMAN RESEARCH PARTICIPANTS – Dimensions of Discovery. Retrieved August 25, 2022, from Purdue University website: https://www.purdue.edu/research/dimensions/important-considerations-for- protecting-human-research-participants/
Kemenperin. (2019). Kemenperin: Industri Tekstil dan Pakaian Tumbuh Paling Tinggi.
Kementrian Perindustrian , 7 November 2019. Retrieved from https://kemenperin.go.id/artikel/21230/Kemenperin:-Industri-Tekstil-dan-Pakaian- Tumbuh-Paling-Tinggi
Mubarik, M. S., Naghavi, N., Mubarik, M., Kusi-Sarpong, S., Khan, S. A., Zaman, S. I., & Kazmi, S. H. A. (2021). Resilience and cleaner production in industry 4.0: Role of supply chain mapping and visibility. Journal of Cleaner Production , 292 ,
126058. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2021.126058
Norwood, F. B., & Peel, D. (2021). Supply Chain Mapping to Prepare for Future Pandemics. Applied Economic Perspectives and Policy , 43 (1), 412–429. Retrieved from https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/aepp.13125
Stebbins, R. A. (2001). WHAT IS EXPLORATION ? In Exploratory Reserach in the Social Sciences (pp. 2–18).
https://doi.org/http://dx.doi.org/10.4135/9781412984249
Townsend, K. (2013). Saturation And Run Off : How Many Interviews Are Required In Qualitative Research ? Anzam , 1–17.
Wen, X., Choi, T. M., & Chung, S. H. (2019). Fashion retail supply chain management: A review of operational models. International Journal of Production Economics ,
207 (August 2018), 34–55. https://doi.org/10.1016/j.ijpe.2018.10.012
William J., S. (2021). Operations Management 14e (14th editi). New York: McGraw Hill.