Analisis Kelayakan Finansial Usaha Pengolahan Rajungan di Kabupaten Bima
Financial Feasibility Analysis of Crab Processing Business in Bima Regency
Syamsinar Syukur 1 *, Andi Susilawati Hardiani 1 , Amal Said 1
1 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,Universitas Islam Makassar
* Korespodensi: syamsinarsyukur70@gmail.com
Diterima Tanggal 17 Desember 2023, Disetujui Tanggal 27 Juli 2024 DOI: https://doi.org.10.51978/japp.v24i2.755

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  kelayakan  finansial  usaha  pengolahan  rajungan  di  Kabupaten Bima  Nusa  Tenggara  Barat.  Penelitian  ini  merupakan  studi  kasus,  yang  telah  dilaksanakan  pada  usaha pengolahan  daging  rajungan  UD  Lautan  Mandiri,  yang  terletak  di  Desa  Nggembe,  Kecamatan  Bolo, Kabupaten  Bima,  Propinsi  NTB  selama  2  (dua)  bulan  yaitu Januari  sampai  Februar  2020.  Jenis  data yang digunakan  adalah  data  kuantitatf  dan  data  kualitatif.  Sumber  data  adalah  data  primer  dan  data  sekunder. Teknik pengumpulan data dengan cara observasi dan wawancara  menggunakan kuisioner. Analisis data yang digunakan yaitu Net B/C ratio, Provitability Ratio (PR), Break Even Point (BEP). Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha pengolahan daging rajungan CV Berkat Asia di UD Lautan Mandiri Desa Nggembe, Kecamatan Bolo, Kabupaten Bima dikatakan layak dari aspek finansial berdasarkan hasil Net B/C Ratio=3,65, Profitability Ratio (PR) =2,72. Adapun hasil perhitungan Breank Event Point (BEP) terdiri dari BEP produk dan BEP harga Yaitu BEP produksi 21.281/kg dan BEP harga sebesar Rp. 110.42
Kata kunci : finansial, usaha, rajungan, proses, pengolahan

## Abstract
This research aims to analyze the financial feasibility of crab processing businesses in Bima Regency. This research is a case study,  which was carried out at the UD Lautan Mandiri crab meat processing  business, located in Nggembe Village, Bolo District, Bima Regency, NTB Province for 2 (two) months, namely January to February 2020. The type of data used is data quantitative and qualitative data. Data sources are primary data and secondary data. Data collection techniques are by observation and interviews using questionnaires. The data analysis used is Net B/C ratio, Provitability Ratio (PR), Break Even Point (BEP). The results of the research show that the CV Berkat Asia crab meat processing business at UD Lautan Mandiri Nggrmbe Village, Bolo  District,  Bima  Regency  is  said  to  be  feasible  from  a  financial  aspect  based  on  the  results  of  Net  B/C Ratio=3.65, Profitability Ratio (PR) =2.72, The Breank Event Point (BEP) results are product BEP and price BEP, namely production BEP of 21,281/kg and price BEP of Rp. 110.42
Keywords : financial, business, crab, process, processing

## PENDAHULUAN
Rajungan ( Portunus
pelagicus ) merupakan salah satu sumberdaya perikanan yang  bernilai  ekonomis  penting.  Volume ekspor  rajungan  Indonesia  tahun  2022 mencapai  29.177  ton  dengan  nilai  ekspor mencapai  US$  484,23  juta  (Kementerian Kelautan  dan  Perikanan,  2022).  Rajungan menjadi  komoditas  ekspor  perikanan  yang penting  sebagai  penghasil  devisa  negara sekitar  70%  dari  sektor  non  migas  atau perikanan,  sehingga  permintaan  beberapa tahun belakangan ini, baik dari dalam maupun luar negeri mengalami peningkatan dari tahun ke tahun. Daging Rajungan ini selain dinikmati di dalam negeri juga di ekspor ke luar negeri seperti  ke  Jepang,  Singapura  dan  Amerika. Indonesia  merupakan  salah  satu  Negara pengekspor  rajungan  keberbagai  negara. Setiap tahunnya hampir 90% produksi daging rajungan  Indonesia  masuk  ke  pasaran Amerika (Sari et al., 2016).
Perkembangan volume produksi rajungan di Kabupaten Bima pada tahun 2014 sampai 2018, dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Jumlah  Produksi  Rajungan  di Kabupaten Bima pada tahun 2014-2018 (Ton).
No Tahun Produksi rajungan (Ton) 1 2014 3,6 2 2015 21,6 3 2016 16,5 4 2017 85,68 5 2018 91,155
Sumber:  Dinas  Perikanan  dan  kelautan Kabupaten Bima.
Berdasarkan data pada Tabel 1 dapat dijelaskan  bahwa  trend  produksi  rajungan  di Kabupaten  Bima,  mengalami  peningkatan. Kondisi ini menjadi peluang bagi
pengembangna  usaha  pengolahan  rajungan. Oleh  karena  itu  perlu  dilakukan  analisis kelayakan usaha pengolahan rajungan
sehingga dapat meminimalkan hambatan dan resiko yang mungkin timbul di masa yang akan datang  serta  untuk  menghindari  ketelanjuran penanaman modal untuk kegiatan atau usaha yang ternyata tidak menguntungkan.
Salah  satu  lokasi  usaha  pengolahan rajungan yang potensial untuk dikembangkan berada  di  Desa  Nggembe  Kecamatan  Bolo Kabupaten  Bima  yaitu  UD  Lautan  Mandiri adalah salah satu usaha pengolahan rajungan di  kabupaten  Bima  yang  sudah  beroperasi sejak  tahun  2004  hingga  sekarang  dan  telah mengalami  peningkatan  maupun  penurunan jumlah produksi. Pengolahan rajungan dilakukan  dengan  menggunakan  teknologi pengolahan  yang  masih  sederhana  karena merupakan home industry . Usaha pengolahan rajungan  yang  dijalankan  diharapkan  dapat memberikan keuntungan yang optimal, sehingga  perlu  dilakukan  penelitian  untuk mengetahui kelayakan finansial usaha rajungan di Kabupaten Bima.
Penelitian mengenai analisis kelayakan  usaha  pengolahan  rajungan,  telah dilakukan  oleh  beberapa  peneliti  antara  lain Qomari et  al. (2019),  Mirawati et  al. (2020), Annisa et  al. (2023),  dengan  beberapa indikator  penilaian  kelayakan  usaha  yang meliputi:  NPV,  Net  B/C  Ratio,  Profitability Ratio, Payback Period, dan Break Event Poin.

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  merupakan  studi  kasus, yang telah dilaksanakan pada usaha pengolahan  daging  rajungan  UD  Lautan Mandiri,
yang terletak di Desa Nggembe,Kecamatan Bolo, Kabupaten Bima, Propinsi  NTB.  Penelitiandi  laksanakan  dalam waktu 2 (dua) bulan, yaitu pada bulan Januari sampai Februari 2020.

## Jenis dan Sumber Data
Informan yang digunakan pada pelaksanaan penelitian ini terdiri dari:  pemilik
usaha, karyawan produksi, karyawan pengemasan,  karyawan  pemasaran  dan karyawan  pengiriman  serta  operator.  Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu data  primer  dan  data  sekunder.  Data  primer yaitu  data  yang  diperoleh  dari  observasi  dan wawancara  langsung  dengan  pemilik  dan karyawan usaha pengolahan kepiting rajungan UD Lautan Mandiri. Sedangkan data Sekunder  yaitu  data  yang  diperoleh  dari instansi-instansi  terkait  dengan  masalah  dan obyek yang diteliti.

## Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu : 1. Wawancara adalah teknik pengumpulan  data  yang  dilakukan  melalui tatap muka dan tanya jawab langsung antara peneliti dan narasumber.  Wawancara terbagi atas dua kategori, yakni wawancara terstruktur dan  tidak  terstruktur.  2  Teknik  Observasi adalah  metode  pengumpulan  data  yang kompleks  karena  melibatkan  berbagai  faktor dalam pelaksanaannya. Metode pengumpulan data  observasi  tidak  hanya  mengukur  sikap dari responden, namun juga dapat digunakan untuk  merekam  berbagai  fenomena  yang terjadi.  3.  Dokumentasi  merupakan  catatan peristiwa  yang  sudah  berlalu.  Dokumen  bisa berbentuk  tulisan,  gambar,  atau  karya-karya monumental dari seorang.

## Analisis Data
Adapun  metode  yang  digunakan dalam  analisis  kelayakan  finansial  (Ibrahim, 2009 dan Suliyanto, 2008) pada penelitian ini yaitu: Net B/C  ratio, Provitability  Ratio  (PR), Break Even Point (BEP),
1.  Net B/C ratio
Keterangan
Net  B/C  :Perbandingan  antara  jumlah  NPV positif dengan jumlah NPV negatif. ∑PV(+)  :Jumlah nilai PV Net Benefit positif ∑PV(-) :Jumlah nilai PV Net Benefit negatif, Penilai kelayakan :
a.  Apabila,  Net  B/C  Ratio >  1,  maka  usaha layak untuk dilanjutkan atau untung.
b.  Apabila,  Net  B/C  Ratio =  1,  maka  usaha impas  antara  biaya  yang  dikeluarkan dengan Penerimaan
c.  Apabila,  Net  B/C  Ratio <  1,  maka  usaha tidak layak untuk dilanjutkan atau rugi
2. Provitability Ratio (PR)
PR = ∑𝑃𝑉𝐵−∑𝑃𝑉𝐶 ∑𝑃𝑉𝐼𝑛𝑣 Dimana : ∑PV B    : Jumlah nilai PV Benefit ∑PV C     : Jumlah nilai PV Biaya ∑PV Inv   : Jumlah nilai PV Investasi Indikator Profitability Ratio (PR):
1)  JikaPR  >1,  maka  usaha  layak (go) untuk dilaksanakan
2) JikaPR  <  1,  maka  usaha  tidak  layak (not go) untuk dilaksanakan.

## 3.   Break Even Point (BEP)
BEP Produksi = Total Biaya Harga Penjualan BEP Harga = Total  Biaya
Total Produksi

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Biaya
1.  Biaya Investasi
Biaya  investasi  adalah  penanaman aset  atau  dana  yang  dilakukan  oleh  sebuah perusahaan  atau  perorangan  untuk  jangka waktu  tertentu  demi  memperoleh  imbal  balik yang lebih besar di masa depan. Investasi ini berhubungan  dengan  pembangunan  atau pengembangan infrastruktur fisik dan kapasitas produksi (alat produksi). Untuk lebih jelas  mengenai  biaya  investasi  dapat  dilihat pada  Tabel  2  dan  Tabel  3  yaitu  sebagai berikut:
Tabel 2. Biaya Investasi (jangka panjang) No Keterangan Unit Satuan Total (Rp) 1 Tanah dan Bangunan (rumah produksi) 1 7 x 11 m 100.000.000 2 Listrik 1 450 watt 800.000 3 Motor 2 18,000,000 Total Investasi Jangka Panjang 118.000.000 Total  Investasi  (Investasi  Alat  +  Investasi  Jangka Panjang) 122.119.000
Sumber: Data Primer (2020).
Tabel 2 dapat dilihat bahwa UD Lautan Mandiri  memiliki  beberapa  prasarana  untuk kelancaran  usahanya  antara  lain  : tanah  dan bangun  digunakan  sebagai  tempat  produksi dan sebagai tempat penyimpangan alat serta bahan yang digunakan dalam proses
produksi.  Listrik  digunakan  dalam  proses produksi  serta  kendaraan motor  digunakan sebagai  alat  traspotasi  bagi  karyawan  juga untuk  proses  pengantaran  produk  ketempat pengiriman produk ke perusahaan pengalengan. Tabel 3. Biaya investasi (Alat) No Nama Alat Harga (Rp/Unit) Unit Total Harga (Rp) 1 Dandang 850.000 2 1,700,000 2 Pisau stainless 25.000 15 375,000 3 Timbangan 250.000 2 500.000 4 Meja stainless 50.000 5 250.000 5 Kursi 30.000 15 450.000 6 Gentong Air 170.000 2 340.000 7 Gunting 20.000 2 40.000 8 Nampan stainless 20.000 10 200.000 9 Nampan plastic 6.000 15 90.000 10 Keranjang 18.000 8 144.000 11 Ember 10.000 3 30.000 Sumber: Data Primer (2020). Peralatan yang digunakan dalam menjalankan suatu  usaha  juga termasuk  alat investasi,  dimana  alat  yang  digunakan  masa kegunaanya  lebih  dari  satu  tahun.  Adapun alat-alat yang digunakan yaitu dandang, pisau stainless,  timbangan,  meja  stainless,  kursi, gentong  air,  gunting,  nampan  stainless, nampan  plastik  keranjang  dan  ember.  Lama pemakaian  alat-alat  tersebut  memiliki  batas masing-masing  seperti  meja  stanless  bisa bertahan 10-15 tahun sedangkan alat  seperti keranjang dam ember bisa bertahan 3 sampai 5 tahun.
Menurut  Syamsinar  (2023),  investasi dapat  dijelaskan  sebagai  pengeluaran  atau
pembelanjaan  yang  dilakukan  oleh  investor atau perusahaan untuk membeli barang modal dan  peralatan  produksi  guna  meningkatkan kapasitas  produksi  barang  dan  jasa  yang tersedia dalam perekonomian.
Biaya Operasional
Biaya operasional adalah biaya berkelanjutan untuk menjalankan suatu usaha atau  untuk  melaksanakan  kegiatan  dalam suatu proses produksi dan memiliki sifat habis pakai dalam kurun waktu yang relative singkat (kurang dari 1 tahun).
Tabel 4. Biaya Operasional. No Tahun Total Biaya (Rp) Rata-rata (Rp) 1 2015 599.057.625 37.441.102 2 2016 779,732.625 48.733.289 3 2017 918.432.625 57.402.039 4 2018 1.313.482.625 82.092.664 5 2019 1.587.232.625 99.202.039
Sumber: Data Primer (2020).
Biaya  operasional  yang  digunakan pada UD Lautan Mandiri adalah bahan baku, upah  tenaga  kerja,  bahan  pembantu,  solar, bensin, pajak bangunan, listrik, pemeliharaan kendaraan (motor), biaya pengiriman.
Bahan  baku  yang  diperlukan  untuk setiap proses produksi diperoleh langsung dari nelayan  dan  pedagang    pengumpul  dengan harga rajungan Rp 300.000/kg. Tenaga kerja yang dimiliki UD Lautan Mandiri sebanyak 11 orang  yang  terdiri  dari    8  orang  pada  bagian produksi,  1  orang  pada  bagian  operator,  2 orang pada bagian antar jemput karyawan dan bagian  pengiriman  produk.  Sistem  upah bulanan  yang  diterapkan  pada  bagian produksi di gaji dengan RP 800.000/bulan dan pada  bagian  operator  dan  antar  jemput karyawan  serta  bagian  pengiriman    Rp 1.500.000/bulan.
Bahan  pembantu  yang  digunakan dalam setiap proses  produksi yaitu Kemasan box sterofoam, mika plastik, plastik Es, label, karet,  lakban  dan  Es  batu,  diperoleh  dari penjual  yang  berada  di  dekat  lokasi  Usaha. UD  Lautan  mandiri.  Harga  box  sterofoan  Rp 85.000 dan harga Es batu   Rp 1000/balok. Es digunakan  untuk  menjaga  agar  suhu  daging rajungan  tetap  dingin  dan  tidak  rusak  pada saat proses pengiriman. Listrik yang digunakan  pada  UD  Lautan  mandiri  dengan kapasitas  4500  watt  dapat  menyalakan kompor  untuk  memasak  rajungan  dengan
bahan  bakar  solar.  Untuk  proses  produksi yang  berjalan  setiap  harinya  UD  Lautan Mandiri  membayar  listrik  tiap  bulan  Rp. 210.000,  solar  digunakan  sebagai  bahan bakar dalam proses produksi Rp 100.000/bulan.  Meskipun  bahan  bakar  solat tidak habis dalam pemakaian satu bulan, akan tetapi  tetap  dilakukan  pengisian  secara  rutin tiap  bulannya.  Pajak  bangunan  untuk  rumah produksi Rp 5.000/tahun dan biaya pengiriman Rp150.000/pengiriman. Menurut
Mulyadi (2015), biaya operasional  atau  biaya  produksi  merupakan “biaya-biaya  yang  terjadi  untuk  mengolah bahan  baku  menjadi  produk  jadi  yang  siap untuk  dijual.    Secara  garis  besar  biaya produksi  dibagi  menjadi  biaya  bahan  baku, biaya  tenaga  kerja  langsung  dan  biaya overhead”.  Selanjutnya  menurut  Senastri (2020), biaya operasional merupakan komponen penting dalam menghitung pendapatan suatu perusahaan, semakin kecil biaya  operasional  yang  dikeluarkan  suatu perusahaan maka akan semakin untung.

## Pendapatan
Pendapatan adalah jumlah uang yang diterima  oleh    perusahaan  dari  suatu aktifitasnya,  hampir  semua  dari  penjualan produk  ataupun  jasa  kepada  pelanggan. Untuk lebih jelas mengenai pendapatan dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Pendapatan Per Tahun. No Tahun Pendapatan (Rupiah) 1 2015 594.373.375 2 2016 826.267.375 3 2017 1.087.767.375
4 2018 1.423.647.375 5 2019 1.789.017.375 Sumber: Data Primer (2020).
Dari  Tabel  5  dapat  dilihat  bahwa pendapatan yang diperoleh usaha pengolahan daging UD lautan mandiri mengalami peningkatan  pendapatan  setiap  tahunnya. Menurut Hernanto (1995) pendapatan merupakan  suatu  bentuk  imbalan  untuk  jasa pengelolaan yang menggunakan lahan, tenaga  kerja,  dan  modal  yang  dimiliki  dalam berusahatani.  Pendapatan petani merupakan ukuran penghasilan yang diterima oleh petani dari usahataninya.  Dalam analisis usahatani, pendapatan petani digunakan sebagai indikator  penting  karena  merupakan  sumber utama  dalam  mencukupi  kebutuhan  hidup sehari-hari.

## Analisis finansial
Analisis  finansial  merupakan  suatu analisis  yang  membandingkan  antara  biaya dan manfaat untuk menentukan apakah suatu bisnis akan menguntukan selama umur bisnis (Suliyanto, 2008). Analisis finansial bertujuan untuk  mengetahui  perkiraan  dalam  hal pendapaan  dan  aliran  kas,  sehingga  dapat diketahui  apakah  usaha  pengolahan  daging rajungan  UD  Lautan  Mandiri  layak  atau tidaknya. Analisis ini dapat dikaji berdasarkan data cash flow usaha selama beberapa tahun. Untuk menganalisis usaha UD Lautan Mandiri dapat dilihat dari data cosh flow pada Tabel 6.
Tabel 6. Cash Flow  UD Lautan Mandiri Pada Tahun 2015-2019 Tahun Investasi B. Operasional & Pemeliharaan Total Cost Benefit Cp=R 5% Pv C (Tcxcp) Pv B (B X Cp) Pv Inv (Investasi X Cp) Net B/C Rasio (Pv B- Pv C) 2015 120.569.000 599.057.625 719.626.625 594.373.375  1,27628 918.445.069 758.586.851 153.879.803  (159.858.218) (159.858.218) 2016 779.732.625 779.732.625 826.267.375  1,21550 947.765.006  1.004.327.994 - 56.562.989 2017 1.300.000 918.432.625 919.732.625  1.087.767.375 1,157  1.064.130.647  1.258.546.853 1.504.100 194.416.206 2018 370.000 1.313.482.625  1.313.852.625  1.423.647.357 1,102  1.447.865.593  1.568.859.387 407.740 120.993.795 2019 1.587.232.625  1.587.232.625  1.789.017.375 1,05  1.666.594.256  1.878.468.244 - 211.873.988 583.846.977 Total  122.239.000 5.197.938.125  5.320.177.125  5.721.072.857 -  6.044.800.571  6.468.789.329 155.791.643 423.988.759

## 1.  Net B/C Ratio
Net  B/C  Ratio  adalah  perbandingan antara  present  value  dari  net  benefit  positif dengan  present  value  dari  net  benefit  negatif. Net  B/C  ratio  menunjukkan  gambaran  berapa kali  lipat  manfaat (benefit) yang  diperoleh  dari biaya (cost) yang dikeluarkan.
Net B/C Ratio = Ʃ (B+) : Ʃ (B-) = 583.846.977 : 159.858.218 = 3,65
Jadi Net B/C Ratio dengan jumlah 3,65 >  1,  maka  usaha  pengolahan  daging  rajungan UD  Lautan  Mandiri  dikatakan  layak  untuk dijalankan.      Menurut    Firdaus  (2017)  Metode Benefit  Cost  Ratio  (BCR)  atau  B-C  Ratio digunakan  bagi  kegiatan  proyek  makro  yang memberi  manfaat  bagi  sebagian  atau  seluruh masyarakat.    Suatu  proyek  atau  usaha dinyatakan menguntungkan atau layak dilaksanakan  apabila  nilai  Net  B/C  Ratio  lebih besar  dari  satu  dan  sebaliknya  jika  kecil  dari satu  maka  kegiatan  investasi/proyek  tidak menguntungkan atau tidak layak untuk dilaksanakan.  Hasil  penelitian  ini  sejalan dengan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan oleh Mirawati et al. (2020) dengan nilai Net B/C Ratio  lebih  besar  dari  1  yang  berarti  usaha pengolahan rajungan tersebut menguntungkan atau layak untuk dilaksanakan. 2.  Profitability Ratio (PR)
Merupakan perbandingan untuk mengukur  kemampuan  perusahaan  dalam mendapatkan keuntungan
dengan memanfaatkan  sumber  daya  yang  dimiliki perusahaan seperti aktiva, modal, atau penjualan perusahaan
PR = (∑𝑃𝑉𝐵−∑𝑃𝑉𝐶) (∑𝑃𝑉𝐼𝑛𝑣)
PR = (Rp 6.468.789.329 – Rp 6.044.800.571) (Rp 155.791.643)
PR = (Rp 423.988.758) (Rp 155.791.643)
PR= 2,72
Jadi  Provitability  Ratio  dengan  jumlah 2.72  >  1,  maka  usaha  pengolahan  Daging Rajumgan  UD  Lautan  Mandiri  dikatakan  layak untuk  dijalankan.  Menurut  Kasmir  (2011)  rasio profitabilitas memiliki manfaat bagi perusahaan maupun  pihak  luar  untuk  mengukur  atau menghitung  laba  yang  diperoleh  perusaan dalam satu periode tertentu, jika nilai Profitability Ratio lebih besar satu berarti layak atau menguntungkan. Nilai Profitability ratio dari hasil  penelitian  ini,  sejalan  dengan  hasil penelitian  yang  dilakukan  oleh  Qomari et  al.
(2019)  dengan nilai Profitability Ratio 3,00 lebih besar dari 1 yang berati layak atau menguntunglan untuk diusahakan.

## 3.  Break Event Point (BEP)
Dari  hasil  perhitunga  tersebut,  dapat diketahui  BEP  produksi  21.281/kg  dan  BEP harga  sebesar  Rp110.424.  Sementara  jumlah produksi dari usaha pengolahan daging rajuang UD  Lautan  Mandiri  adalah  48.180  kg  /tahun dengan  harga  jual  Rp.  250.000/Kg,  sehingga dapat  disimpulkan  bahwa  nilai  tersebut  lebih besar  dari  BEP  produk  dan  BEP  harga  maka usaha  ini  dikatakan  menguntungkan.   Menurut Kasmir (2011) bahwa analisis Break Even Point adalah  suatu  keadaan  dimana  perusahaan beroperasi  dalam  kondisi  tidak  memperoleh laba dan tidak mengalami kerugian.
a.   BEP Produksi = Total Biaya
Harga Penjualan BEP Produksi = 5.320.177.125 250.000 BEP Produksi = 21.281 b.  BEP Harga = Total Biaya Total Produksi BEP Harga = 5.320.177.125 48.180
BEP Harga = 110.424

## KESIMPULAN
Usaha  pengolahan  daging  rajungan  CV Berkat  Asia  di  UD  Lautan  Mandiri  Desa Nggembe,  Kecamatan  Bolo,  Kabupaten  Bima dinyatakan  layak  berdasarkan  hasil  Net  B/C Ratio = 3,65 > 1, dan Profitability Ratio (PR) = 2,72 > 1. Adapun hasil Break Event Point (BEP) Produksi  sebesar  21.281/kg  dan  BEP  harga sebesar Rp. 110.424.

## DAFTAR PUSTAKA
Annisa, Y., Sulaiman, M. I., & Ridha, R. (2023,
December). Analisis Kelayakan
Finansial  Usaha  Miniplant  Pengupasan Rajungan (Studi Kasus Miniplant Medan I  Deli  Serdang).  In Seminar  Nasional Penelitian  Dan  Pengabdian  Teknologi Hasil Pertanian (Vol. 3).
Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Bima (2019).  Kabupaten  Bima  dalam  Angka tahun    (2018).
Kementrian  Kelautan  dan  Perikanan.    2022. https://statistika.kkp.id
Fadholi  Hernanto  (1995).    Ilmu  Usahatani. Penebar Swadaya.  Jakarta.
Firdaus.  2017.    Manajemen  Perkreditan  Bank Umum. ALFABETA. Bandung. Hamid, A., Wardiatno, Y., Lumbanbatu, D. T. F.,
& Riani, E. (2017). Pengelolaan
rajungan  (Portunus  pelagicus)  yang berkelanjutan berdasarkan aspek bioekologi di Teluk Lasongko, Sulawesi Tenggara. Jurnal  Kebijakan  Perikanan Indonesia , 9 (1), 41-50.
Ibrahim Yacob.  2009. Studi Kelayakan Bisnis. PT Rineka Cipta,  Jakarta. Kasmir.  2011. Manajemen Perbankan. Rajawali Pers. Jakarta.
Kholiddju  Qomari,  Brav  Deva  Bernadhi,  Eli
Mas ’idah  (2019)      Analisis  Kelayakan
Pendirian Usaha Pengolahan Rajungan di  Kabupaten  Demak  Jawa  Tengah. Prosiding  Seminar  Nasional  Kontelasi Ilmiah  Nahasiswa  Unissula  (KIMU) Klaster Enginering, 2,  432-439. Mirawati,  Budiyanto,  Ine  Fausayana    (2020). Kelayakan Finansial Usaha Pengolahan Daging Rajungan
di Kabupaten Bombana  (Studi  Kasus:  Mini  Plant
Bombana Jaya). Jurnal Sosio Agribisnis , 5 (2), 62-69.
Mulyadi.    2015.    Akuntansi  Biaya.  Edisi  Lima. UPP STIM KPN. Yogyakarta.
Ningrum,  V.  P.,  Ghofar,  A.,  &  Ain,  C.  (2015).
Biological aspects of blue swimmer crab (Portunus  pelagicus)  in  Betahwalang waters  and  around. Jurnal  Saintek Perikanan , 11 (1), 62-71. Sari, M. P., & Bambang, A. N. (2016). Analisis Distribusi Pemasaran Rajungan (Portunus Pelagicus) Di Desa Sukoharjo,  Kabupaten  Rembang,  Jawa Tengah. Journal of Fisheries Resources Utilization Management and Technology , 5 (1), 128-133.
Senastri,  K.  2020.    Manajemen  Laba;
Pengertian,  Fungsi,  Faktor  Penyebab, Pola dan Cara Melakukannya.
http://accurate.id/akuntansi/pengertian- lengkap-manajemen-
Suliyanto  (2008).  Tehnik  Proyeksi  Bisnis.  Andi Offset, Yogyakarta.
Syamsinar  (2023).    Perilaku  Petani  Kakao
Dalam Reinvestasi. Deepublish. Yogyakarta.