BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 4,  2023, pp. 2761-2769
DOI: https://doi.org/10.31949/jb.v4i4.6654

## Edukasi Pencegahan dan Deteksi Dini Stunting Pada Masyarakat Desa Pakapasan Girang Kabupaten Kuningan
Riska Ayu Rahmadiani*, Tio Heriyana, Uhin Masluhin, Elma Hodimah, Siti Syara Fauziah, Nia Daniati
STKIP Muhammadiyah Kuningan, Kuningan, Indonesia *e-mail korespondensi: riskaayurahmadiyani@gmail.com

## Abstract
Stunting is a type of health problem in children caused by long-term malnutrition during the first 1000 days of  life  (HPK).  This  can  result  in  growth  disorders  in  children,  namely  low  or  short  height  (dwarf)  from normal growth. If it is not handled properly, there is a risk of interfering with the physical and cognitive development  of  the  child,  so  that  it  can  have  an  impact  on  the  child's  life  into  adulthood.  This  service activity was carried out in Pakapasan Girang Village, Hantara District, Kuningan Regency. The aim of this service is to provide knowledge about the dangers, prevention and early detection of stunting. The stages of implementing activities in Pakapasan Girang Village are systematically arranged consisting of planning, implementation and follow-up reporting. Some of the activities carried out included a seminar on stunting prevention,  Healthy  Kitchen  Overcome  Stunting  (DASHAT),  mentoring  with  TPK  and  making  stunting education media with targets including pregnant women.
Keywords: Stunting, DASHAT, Pakapasan Girang

## Abstrak
Stunting  merupakan  salah  satu  jenis  masalah  kesehatan  pada  anak  yang  diakibatkan  oleh  kekurangan asupan  gizi  dalam  waktu  lama  pada  masa  1000  hari  pertama  kehidupan  (HPK).  Hal  tersebut  dapat mengakibatkan gangguan pertumbuhan pada anak, yaitu tinggi badan yang  rendah  atau pendek (kerdil) dari  pertumbuhan  seharusnya.  Apabila  tidak  ditangani  dengan  baik  akan  berisiko  mengganggu perkembangan fisik dan  kognitif anak, sehingga dapat berdampak  pada  kehidupan anak hingga  dewasa. Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan di Desa Pakapasan Girang Kecamatan Hantara Kabupaten Kuningan. Tujuan  pengabdian  ini  yaitu  memberikan  pengetahuan  tentang  bahaya,  pencegahan  dan  deteksi  dini stunting.  Tahapan  pelaksanaan  kegiatan  di  Desa  Pakapasan  Girang  disusun  secara  sistematis  terdiri  dari perencanaan, pelaksanaan dan pelaporan tindak lanjut. Beberapa kegiatan yang dilaksanakan diantaranya seminar tentang pencegahan stunting, Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT), pendampingan bersama TPK dan pembuatan media edukasi stunting dengan sasaran diantaranya ibu hamil,
Kata Kunci: Stunting, DASHAT, Pakapasan Girang
Accepted: 2023-09-01 Published: 2023-10-03

## PENDAHULUAN
Indonesia memiliki permasalahan gizi yang signifikan terlihat dari banyaknya kasus gizi buruk pada anak dibawah usia lima tahun dan usia masuk sekolah baik laki  - laki maupun perempuan. Permasalahan gizi ini dapat mengakibatkan rendahnya kualitas pendidikan. Indonesia  menghadapi masalah    gizi    ganda    saat    ini    yaitu    masalah    gizi    kurang    yang  mengakibatkan  anak  anak stunting dan uderweight; dan gizi lebih yang menyebabkan obesitas dan diabetes (Lutfianawati et al., 2022).
Gizi  buruk  dan  kurang  gizi  merupakan  kondisi  status  seseorang  yang  gizinya  kurang  atau dibawah  standar.  Gizi  kurang  merupakan  kondisi  dimana  kekurangan  nutrisi  seperti  protein, karbohidrat, lemak dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. Mayoritas anak yang menderita gizi buruk  adalah  usia  di  bawah  lima  tahun.  Balita  berusia  antara  12  sampai  59  bulan  berisiko mengalami  masalah  kesehatan  dan  gizi  (Alamsyah  et  al.,  2017).  Gizi  buruk  merupakan  jenis terparah dari proses terjadinya kekurangan gizi menahun. Kurang gizi saat kehamilan merupakan awal mula masalah kurang gizi pada anak yang mengakibatkan kemampuan kognitif yang rendah,
berisiko stunting, serta pada usia dewasa berisiko menderita penyakit kronis (Rajagopalan, 2003). pertumbuhan anak mencerminkan kondisi masyarakat suatu Negara (Yanti et al., 2020).
Stunting merupakan salah satu jenis masalah kesehatan anak akibat gizi buruk, terutama jika berlangsung  dalam  jangka  waktu  yang  panjang.  Kondisi  ini  dapat  terjadi  yang  disebabkan  oleh beberapa faktor yang salah satunya yaitu malnutrisi pada ibu hamil atau semasa anak dalam masa pertumbuhan.  Menurut WHO  (World  Health  Organization)  Stunting  merupakan  masalah perkembangan yang ditandai dengan tinggi badan terhadap usia lebih dari dua standar deviasi di bawah  median  normal  pertumbuhan  anak,  infeksi  berulang,  dan  stimulasi  psikososial  yang  tidak memadai (Larasati et al., 2022). Di Indonesia, stunting juga disebut dengan kerdil yaitu gangguan pertumbuhan fisik dan pertumbuhan otak yang terjadi pada anak (Satriadi et al., 2022).
Standar  baku  WHO-MGRS  ( Multicentre  Growth  Reference  Study)  tahun  2005  menunjukkan, nilai z-scorenya kurang dari -2SD dikatagorikan pendek, dan dikategorikan sangat pendek jika nilai z-scorenya  kurang  dari  -3SD  (Kemenkes  RI,  2016)  (Hamzah  &  B,  2020).  Dari  segi  jumlah  anak yang  menderita  stunting  ,  Indonesia  berada  pada  peringkat  kelima  secara  global,  tinggi  badan lebih dari sepertiga anak Indonesia di bawah usia lima tahun berada di bawah rata-rata (Ahmad et al., 2022).
Stunting  diakibatkan  oleh  kekurangan  asupan  gizi  dalam  waktu  lama  pada  masa  1000  hari pertama  kehidupan  (HPK)  yang  merupakan  masa-masa  pemenuhan  gizi  untuk  balita.  Selain  itu stunting dipengaruhi oleh berbagai faktor, baik penyebab langsung maupun tidak langsung seperti kemiskinan dikarenakan kesenjangan ekonomi, sistem pangan, sistem kesehatan, urbanisasi, dan lain  -  lain  .  Sedangkan  penyebab  langsungnya  meliputi  rendahnya  asupan  gizi  dan  status kesehatan.  Multi  faktor  yang  sangat  beragam  tersebut  membutuhkan  intervensi  yang  paling menentukan  yaitu  pada  1000  HPK  (1000  hari  pertama  kehidupan).  Berbagai  faktor    risiko terjadinya    stunting    di  Indonesia  dapat    berasal    dari    faktor    ibu,  anak,  maupun  lingkungan (Nirmalasari, 2020). Pekerjaan ibu, tinggi badan ayah dan ibu, jumlah anggota keluarga, pola asuh orang tua , dan pemberian ASI eksklusif semuanya berdampak pada penyebab terjadinya stunting. Sejumlah  faktor  tambahan,  termasuk  tingkat  pendidikan  ibu,  kesadaran  ibu  akan  gizi,  kebijakan pemberian ASI eksklusif, usia pemberian MP  - ASI,  tingkat kecukupan zink dan  zat besi, riwayat penyakit menular, dan faktor keturunan (Dimas Sasongko et al., 2023).
Stunting perlu mendapat perhatian lebih karena jika tidak ditangani dengan baik akan berisiko mengganggu  perkembangan  fisik  dan  kognitif  anak,  sehingga  dapat  berdampak  pada  kehidupan anak  hingga  dewasa.  Stunting  dapat  berdampak  negatif  pada  kapasitas  belajar  dalam  jangka pendek  karena  kurangnya  pertumbuhan  kognitif.  Sementara  itu,  dampak  jangka  panjang  dari stunting dapat menurunkan kualitas hidup anak saat dewasa karena berkurangnya peluang untuk bersekolah,  mendapatkan  pekerjaan,  dan  memiliki  pendapatan  yang  lebih  tinggi.  Selain  itu,  ada kemungkinan bertambahnya berat badan di kemudian hari, sehingga meningkatkan risiko terkena sejumlah  penyakit  tidak  menular  seperti  diabetes,  hipertensi,  kanker,  dan  lain-lain  (Nirmalasari, 2020).
Sekitar  165  juta  anak,  atau  lebih  dari  25%  anak  di  bawah  usia  lima  tahun  ,  mengalami stunting  pada  tahun  2011,  sedangkan  di  Asia,  Indonesia  merupakan  negara  dengan  prevalensi stunting tertinggi kelima, tahun 2005 hingga 2011 (Mizobe et al., 2013). Menurut data Kemenkes RI tahun 2021 prevalensi stunting mengalami penurunan setiap tahunnya di Indonesia. Prevalensi stunting merupakan ukuran proporsi anak - anak yang tinggi badannya dibawah rata-rata secara keseluruhan  .  Sebanyak  5,33  juta  balita  masih  mengalami  stunting  pada  tahun  2013  ,  artinya angka prevalensi stunting saat ini sebesar 37,2%, jauh melampaui target 14% yang harus dicapai pada tahun 2024. Lima tahun selanjutnya, angka tersebut mengalami penurunan menjadi 30,8%. Pada  tahun  2019,  stunting  juga  mengalami  penurunan  menjadi  27,7%  karena  tidak  ada pendataan,  angka  prevalensi  stunting  di  Indonesia  pada  tahun  2020  diperkirakan  turun  menjadi 26,92%.  Penurunan  angka  tersebut  diprediksi  sebesar  0,75%  dibandingkan  dengan  tahun  2019
(27,67%). Pada tahun 2021, angka prevalensi stunting sebesar 24,4% (Fuat Khafifi et al., 2022) . Masih  terdapat  27  provinsi  di  Indonesia  yang  tergolong  mengalami  stunting  kronis  -  akut  , termasuk Provinsi Jawa Barat yang prevalensi stuntingnya sebesar 24,5% (Riznawati et al., 2021).
Desa  Pakapasan  Girang  merupakan  salah  satu  desa  di  Kecamatan  Hantara,  Kabupaten Kuningan. Penduduk Desa Pakapasan Girang mencapai 1.811 jiwa dengan jumlah penduduk laki- laki  sebanyak  908  jiwa  dan  jumlah  penduduk  perempuan  sebanyak  903  jiwa.  Pekerjaan  yang dilakukan  oleh  masyarakat  terbagi  menjadi  beberapa  pekerjaan  dengan  mayoritas  pekerjaan sebagai petani. Jumlah kepala keluarga mencapai 686 kepala keluarga.
Desa  Pakapasan  Girang  merupakan  desa  yang  sangat  serius  menangani  stunting  secara terprogram.  Saat  ini  jumlah  stunting  yang  ada  di  desa  tersebut  mencapai  3  anak.  Lokus penanganan stunting lebih banyak pada ibu hamil dan bayi/balita dengan jumlah ibu hamil 9 orang dan bayi/balita sebanyak 99 orang. Pihak desa telah melakukan upaya dalam pencegahan stunting seperti  kegiatan  Rembuk  Stunting  dan  Deklarasi  ODF  Desa  Pakapasan  Girang  yang  telah dilaksanakan pada hari Rabu tanggal 12 Juli 2023.
Dalam  hal  ini  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  dilakukan  dengan  cara  mengedukasi pencegahan  dan  deteksi  dini  stunting  yang  dikemas  dalam  beberapa  jenis  kegiatan  yang diantaranya  penyuluhan  bahaya  dan  pencegahan  stunting,  mengadakan  Dapur  Sehat  Atasi Stunting  (DASHAT)  yang  bekerja  sama  dengan  pemerintah  desa,  bidan  desa,  ibu-ibu  kader posyandu  dan  masyarakat  baik  ibu  hamil,  ibu  menyusui  dan  remaja  putri,  dan  pendampingan bersama TPK.

## METODE
Kegiatan KKN-Tematik Stunting dilaksanakan selama kurang lebih 46 hari terhitung mulai tanggal  10  Juli  hingga  24  Agustus  Tahun  2023,  tepatnya  berlokasi  di  Desa  Pakapasan  Girang Kecamatan Hantara Kabupaten Kuningan. Tahapan pelaksanaan kegiatan KKN-Tematik Stunting di Desa Pakapasan Girang terdiri dari perencanaan, pelaksanaan dan pelaporan.

## Gambar 1. Tahapan Pelaksanaan Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat
Pada  tahap  perencanaan  terdiri  dari  kegiatan  observasi,  analisis  kebutuhan  dan pengumpulan  data.  Tahapan  pelaksanaan  berupa  edukasi  dan  sosialisasi  pencegahan  stunting, pembuatan  media  edukasi  stunting,  dan  penerapan  DASHAT  dalam  upaya  pencegahan  stunting serta  pendampingan  bersama  TPK.  Tahapan  terakhir  dari  kegiatan  KKN-Tematik  Stunting  ini adalah tahapan pelaporan yang terdiri dari kegiatan penyusunan laporan akhir dan luaran kegiatan KKN-Tematik  Stunting  seperti  publikasi  berita  dimedia  massa  cetak/elektronik,  dan  pembuatan artikel ilmiah.

## Perencanaan
 Koordinasi Tim
 Observasi lapangan
 Analisis Kebutuhan
 Pengumpulan
Data  Menentukan program  yang akan dilaksanakan Pelaksanaan  FGD
 Penyuluhan Edukasi Stunting
 Pendampingan dengan TPK
 Mengadakan
DASHAT
 Pembuatan  Media
Edukasi Stunting Pelaporan  Penyusunan Laporan  Penyusunan draft publikasi ilmiah
Untuk  pengumpulan  data  anak  terindikasi  stunting,  mahasiswa  menjalin  komunikasi bersama  bidan  desa,  kader  posyandu,  kader  PKK,  didampingi  oleh  Petugas  Lapangan  Keluarga Berencana  (PLKB),  dan  berkerjasama  dengan  BKKBN  untuk  berkoordinasi  dalam  pengumpulan data,  sehingga  dapat  diketahui  bahwa  data  anak  terindikasi  stunting  di  Desa  Pakapasan  Girang berjumlah  3  anak.  Salahsatu  kegiatan  dilakukan  bersamaan  dengan  kegiatan  posyandu  dengan cara melakukan penimbangan dan pengukuran balita, memeriksa perkembangan gizi, memberikan sosialisasi  pada  orang  tua  dan  pemberian  makanan  tambahan  (PMT)  serta  cara  pembuatannya. Balita  yang  terdampak  stunting  langsung  dilakukan  pendataan  terkait  nama  dan  usia,  kemudian diukur  dan  ditimbang  berat  badannya,  setelah  itu  dikumpulkan  bersama  orang  tua  anak  untuk diberikan sosialisasi tentang gizi balita. Adapun alat ukur yang digunakan terdiri dari Infantometer, Stature Meter, Timbangan Dacin dan Pita Ukur.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dengan  melakukan  koordinasi  dengan  instansi  terkait,  seperti  Dinas  Kesehatan  Kabupten Kuningan dan Puskesmas Hantara hingga BKKBN Jawa Barat melalui PLKB di wilayah Kecamatan Hantara  dapat  diperoleh  data  yang  kemudian  dikeluarkan  oleh  Bidan  Puskesmas  serta  melalui sinkronisasi  dengan  data  dari  pemerintah  Desa  Pakapasan  Girang  bahwa  untuk  anak  yang terindikasi  stunting  yang  berada  di  Desa  Pakapasan  Girang  saat  ini  mencapai  3  anak,  dengan rincian sebagai berikut:
Tabel 1. Data Anak Terindikasi Stunting No Usia Keterangan 1. 2 bulan Pendek/sangat pendek 2. 18 bulan Pendek/sangat pendek 3. 6 bulan Pendek/sangat pendek
Data  tersebut  menjadi  dasar  untuk  melaksanakan  pengabdian  dengan  memberikan sumbangsih  dan  perhatiannya  dengan  ikut  membantu  program  desa  dalam  upaya  pencegahan stunting.
Program  yang  dilakanaka  berfokus  pada  penyuluhan  edukasi  stunting,  pembuatan  media edukasi Stunting dan penerapan DAHSAT (Dapur Sehat Atasi Stunting) berupa Pemberian Makanan Tambahan (PMT) dengan sasaran yang terdiri dari ibu hamil, ibu menyusui dan remaja putri serta pendampingan bersama TPK.
Kegiatan  Sosialisasi  Edukasi  Stunting  berlangsung  pada  hari  Minggu  tanggal  29  Juli  2023 pukul 09.00 WIB-Selesai yang bertempat di balai Desa Pakapasan Girang dengan sasaran yaitu ibu hamil,  ibu  menyusui  serta  remaja.  Pelaksanaan  kegiatan  tersebut  bertujuan  untuk  memberikan pengetahuan  kepada  masyarakat  terutama  ibu  hamil  dan  ibu  menyusui  terkait  pencegahan stunting.

## Gambar 1. Kegiatan Sosialisasi Edukasi Stunting
Media  yang  baik  dapat  menyampaikan  pesan,  diterima,  dan  mencapai  sasaran  yang  baik. Penyampaian  pesan-pesan  kebiasaan  sarapan  melalui  poster,  leaflet,  dan  multimedia  diharapkan dapat  menjadi  salah  satu  cara  efektif  dalam  meningkatkan  perilaku  kebiasaan  hidup  sehat (Wicaksana & Rachman, 2018). Media edukasi stunting sendiri dibuat dalam bentuk media banner berukuran  160x60  cm  yang  isinya  mengenai  ajakan  untuk  mencegah  stunting,  contoh  perilaku pencegahan  stunting  dan  langkah-langkah  pencegahan  stunting.  Media  edukasi  stunting  ini dipasang diberbagai tempat umum yang ada di Desa Pakapasan Girang. Pembuatan media edukasi stunting  bertujuan  untuk  memberikan  edukasi  pencegahan  stunting  kepada  masyarakat  melalui media banner yang dipasang ditempat umum.

## Gambar 2. Media Edukasi Stunting
Dapur Sehat (DAHSAT) merupakan inisiatif pemberdayaan masyarakat yang bertujuan untuk memberikan  gizi  yang  cukup  bagi  keluarga  berisiko  stunting  yang  meliputi  pengantin  baru,  ibu hamil,  ibu  menyusui,  dan  balita  stunting,  terutama  yang  berasal  dari  keluarga  tidak  mampu. Rumah Gizi DASHAT ini diprediksimampu mewujudkan kemandirian pangan rumah tangga, dimana dengan  adanya    variasi  menu    makanan    begizi,  berenergi    tinggi,  dan    bervitamin    lengkap. Disamping    itu   juga   mendorong  diversifikasi  pangan  dan  gizi  berbasis  local    wisdom,  sekaligus menjadi  sumber pendapatan tambahan rumah  tangga (Yora et al., 2023).Dengan menggunakan sumber  daya  daerah  (bahan  pangan  daerah),  yang  dapat  disandingkan  dengan  sumber  daya daerah  atau  kontribusi  mitra  lain.  Dashat  menggunakan  pangan  lokal  yang  murah,  memiliki  cita rasa  gizi  yang  baik,  dan  terintegrasi  dengan  berbagai  kemitraan  yang  mencakup  pendidikan perbaikan gizi dan asupan makanan bagi ibu hamil, ibu menyusui, dan balita (Masyarakat, 2022).
Dalam  pelaksanaan  DASHAT  bekerjasama  dan  dibantu  oleh  Ibu  kader  PKK  dan  Ibu  Kader Posyandu.  Untuk  penerapan  DASHAT  dan  pemberian  makanan  bergizi  pembuatannya  mengikuti
anjuran  kader  posyandu  yang  dimana  dalam  pelaksanaannya  berpatokan  pada  pemenuhan  gizi yang  ada  di  dalam  buku  Panduan  Mahasiswa  Atasi  Stunting.  Pelaksanaan  DAHSAT  berlangsung sebanyak dua kali. DAHSAT pertama dilaksanakan pada hari Minggu tanggal 30 Juli 2023. Untuk sasarannya  yaitu  ibu  hamil,  ibu  menyusui/balita  dan  remaja  putri.  Peserta  yang  hadir  pada kegiatan DAHSAT pertama kurang lebih sebanyak 52 orang. Pada kegiatan DAHSAT pertama menu yang  diambil  ada  dua  menu  yaitu  nasi  bayam  dan  risol  isi  sayur. Nasi  bayam  terbuat  dari  beras yang dicampur dengan air sari bayam yang sebelumnya sudah dihaluskan dan risol isi sayur yang terbuat  dari  adonan  tepung  yang  diberi  isian  wortel,  kentang  dan  suwir  daging  ayam.  Adapun kandungan gizi yang terdapat pada menu nasi bayam yaitu 23 kalori, 91% air, 2,9 gram protein, 3,6  karbohidrat,  0,4  gram  gula,  2,2  gram  serat  dan  0,4  gram  lemak,  dan  kandungan  gizi  yang terkandung pada risol isi sayur yaitu vitamin B6, vitamin A, vitamin C, karbohidrat, protein, vitamin B1, dan zat besi.

## Gambar 3. Pelaksanaan DAHSAT Pertama
DAHSAT  kedua  dilaksanakan  pada  hari  Senin  tanggal  07  Agustus  2023.  Untuk  sasarannya yaitu ibu hamil dan ibu menyusui/balita. Peserta yang hadir pada kegiatan DAHSAT kedua kurang lebih sebanyak 51 orang. Pada kegiatan DAHSAT kedua menu yang diambil ada tiga menu yaitu lontong  isi  sayur,  nugget  tempe  dan  puding  jagung.  Lontong  isi  sayur  terbuat  dari  beras  yang dimasak dengan isian wortel dan kentang lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Nugget terbuat  dari  tempe  yang  dihaluskan  dan  dikukus  setelah  itu  dibaluri  dengan  tepung  panir  dan digoreng. Puding jagung yang dihaluskan lalu dicampur dengan agar-agar dan nutrijel lalu setelah matang di dinginkan.
Adapun kandungan gizi yang terdapat pada menu lontong isi sayur yaitu vitamin B6, vitamin A,  vitamin  C,  karbohidrat,  protein,  vitamin  B1,  dan  zat  besi,  kandungan  gizi  yang  terdapat  pada nugget tempe yaitu vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, dan vitamin B12. Dan kandungan gizi yang terkandung pada puding jagung yaitu karbohidrat, mineral dan vitamin.

## Gambar 4. Pelaksanaan DAHSAT Kedua
Selain pemberian makanan tambahan (PMT) pada kegiatan DAHSAT juga diberikan sosialisasi mengenai  cara  pembuatan  menu  DAHSAT  dan  kandungan  gizi  yang  terkandung  dalam  menu DAHSAT.  Dalam  sosialisasi  tersebut  dibantu  oleh  bidan  desa  dan  ahli  gizi  dari  puskesmas Kecamatan Hantara. Pelaksanaan kegiatan DAHSAT ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan kepada  masyarakat  terutama  ibu  hamil  dan  ibu  menyusui  mengenai  pengolahan  makanan  yang bergizi yang dapat diolah untuk memenuhi asupan gizi anak. Kami berharap pelaksanaan kegiatan DAHSAT  ini  dapat  membantu  masyarakat  desa  Pakapasan  Girang  dalam  pemenuhan  gizi  dan pencegahan Stunting agar tidak ada lagi anak yang terindikasi Stunting di desa Pakapasan Girang.

## Gambar 5. Pendampingan Bersama TPK
Kegiatan  selanjutnya  yang  dilakukan  adalah  pendampingan  bersama  TPK  (Tim  Pendamping Keluarga).  Kegiatan  tersebut  meliputi  pengukuran  tinggi  dan  berat  badan  pada  balita  dan
pengukuran  lingkar  lengan  bagi  ibu  hamil  secara  periodik  setiap  satu  minggu  sekali.  Dari  hasil pengukuran  ini,  didapatkan  peningkatan  berat  dan  tinggi  balita  di  setiap  minggunya  dan  untuk pengukuran  lingkar  lengan  bagi  ibu  hamil  minimal  23,5  cm  dan  terdapat  peningkatan  setiap minggunya meskipun dalam besaran yang kecil.

## KESIMPULAN
Kegiatan KKN Tematik Stunting ini bermanfaat dalam mencegah angka peningkatan stunting yang  dilaksanakan  di  Desa  Pakapasan  Girang  Kabupaten  Kuningan.  Kegiatan  tersebut  berupa edukasi  pencegahan  dan  deteksi  dini  stunting,  Dapur  Sehat  Atasi  Stunting  (DASHAT)  serta pendampingan bersama TPK. Berdasarkan kegiatan tersebut menghasilkan media edukasi berupa banner  dan  leaflet.  Selain  menyediakan  media  edukasi  bagi  masyarakat,  kelompok  KKN  Tematik Stunting  Desa  Pakapasan  Girang  juga  mengadakan  sosialisasi  stunting  kepada  Kader  Posyandu, Ibu  hamil  dan  menyusui  serta  balita.  Kemudian  untuk  mengetahui  perkembangan  anak  yang beresiko  mengalami  stunting,  Kami  melaksanakan  pendampingan  bersama  TPK  berupa pengukuran berat badan dan tinggi badan dengan Pemberian Makanan Tambahan (PMT).

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad,  S.  N.  A.,  Dadang,  D.,  &  Latipah,  S.  (2022).  Sosialisasi  Stunting  Di  Masyarakat  Kota Tangerang. SELAPARANG:  Jurnal  Pengabdian  Masyarakat  Berkemajuan,  6(2),  704. https://doi.org/10.31764/jpmb.v6i2.8507
Alamsyah,  D.,  Mexitalia,  M.,  Margawati,  A.,  Hadisaputro,  S.,  &  Setyawan,  H.  (2017).  Beberapa Faktor  Risiko  Gizi  Kurang  dan  Gizi  Buruk  pada  Balita  12-59  Bulan  (Studi  Kasus  di  Kota Pontianak). Jurnal Epidemiologi Kesehatan Komunitas, 2(1), 46. https://doi.org/10.14710/jekk.v2i1.3994
Dimas  Sasongko,  Ade  Suryadana,  Naufal  Anis  Fauzan,  Venia  Almira,  Jihan  Nuariputri,  &  Erna Candra  Dewi.  (2023).  Edukasi  Pencegahan  Stunting  Pada  Masyarakat  Desa  Jogonegoro Kabupaten  Magelang. ABDINE:  Jurnal  Pengabdian  Masyarakat,  3(1),  88–96. https://doi.org/10.52072/abdine.v3i1.489
Fuat Khafifi, Muhammad Nur Jalil Arif, Qoifatur Rosyida, Deshita Erfani Anggaripta, Hendrika Catur Utami,  Fuad  Ashari,  Ihsani  Akmalia,  Muhammad  Isnani  Zanamardani,  Lutfiatul  Qonita, Bintang Firdaus Fatikhin, & Ashief El Qorny. (2022). Program Pemberian Makanan Tambahan Dalam  Upaya  Penanganan  Stunting  Di  Desa  Pagerejo  Kec.  Kertek  Kab.  Wonosobo. Jurnal Pengabdian Ilmu Kesehatan, 2(3), 28–34. https://doi.org/10.55606/jpikes.v2i3.560
Hamzah, S. R., & B, H. (2020). Gerakan Pencegahan Stunting Melalui Edukasi pada Masyarakat di Desa Muntoi Kabupaten Bolaang Mongondow. JPKMI (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia), 1(4), 229–235. https://doi.org/10.36596/jpkmi.v1i4.95
Larasati,  T.  A.,  Irzal,  A.,  &  Azelia,  F.  (2022).  Pendampingan  Desa  Jatimulyo  Untuk  Pencegahan Stunting Melalui Dashat ( Dapur Sehat Atasi Stunting ). JPM Ruwa Jurai, 7(November), 71– 79.
Lutfianawati,  D.,  Rilyani,  R.,  Trismiyana,  E.,  Sutikno,  S.,  Roby,  M.,  Daniati,  M.  A.,  &  Mustika,  R. (2022).  Peningkatan  pengetahuan  ibu  mengenai  gizi  seimbang  dalam  pemenuhan  gizi keluarga. JOURNAL OF Public Health Concerns, 2(4), 219–223.
https://doi.org/10.56922/phc.v2i4.257 Masyarakat, J. P. (2022). JEPEmas : JEPEmas : 1, 1–5.
Mizobe, H., Tanaka, T., Hatakeyama, N., Nagai, T., Ichioka, K., Hondoh, H., Ueno, S., & Sato, K.
(2013).  Structures  and  Binary  Mixing  Characteristics  of  Enantiomers  of  1-Oleoyl-2,3- dipalmitoyl-sn-glycerol  (S-OPP)  and  1,2-Dipalmitoyl-3-oleoyl-sn-  glycerol  (R-PPO). JAOCS, Journal of the American Oil Chemists’ Society, 90(12), 1809–1817. https://doi.org/10.1007/s11746-013-2339-4
Nirmalasari, N. O. (2020). Stunting Pada Anak : Penyebab dan Faktor Risiko Stunting di Indonesia.
Qawwam: Journal For Gender Mainstreming, 14(1), 19–28. https://doi.org/10.20414/Qawwam.v14i1.2372
Rajagopalan, S. (2003). Nutrition challenges in the next decade. Food and Nutrition Bulletin, 24(3), 275–280. https://doi.org/10.1177/156482650302400306 Riznawati,  A.,  Yudhistira,  D.,  Rahmaniati,  M.,  &  Sipahutar,  T.  (2021).  Autokorelasi  Spasial Prevalensi Stunting di Jawa Barat Tahun 2021 Spatial Autocorrelation of Stunting Prevalence in  West  Java  in  2021. Jurnal  Biostatistik,  Kependudukan,  Dan  Informatika  Kesehatan (BIKFOKES), 14–21.
Satriadi, S., Ilyas, I., Kristiani Waruwu, N., Eksana, S., Fransisca, S., & Ode, S. (2022). Program Dapur  Sehat  Sebagai  Upaya  Penurunan  Angka  Stunting  Di  Kelurahan  Melayu  Kota  Piring Healthy  Kitchen  Program  As  an  Effort  To  Reduce  Stunting  Rate  in  Melayu  Kota  Piring Kelurahan. Jurnal Pelayanan Dan Pengabdian Masyarakat Indonesia (JPPMI), 1(4), 83–90.
Wicaksana,  A.,  &  Rachman,  T.  (2018).  PENINGKATAN  KAPASITAS  KADER  POSYANDU  DALAM MENCEGAH  STUNTING  MELALUI  EDUKASI  GIZI  BERBASIS  MEDIA  DI  KECAMATAN BIRINGKANAYA  DAN  MAMAJANG. Angewandte  Chemie  International  Edition,  6(11),  951– 952., 3(1), 10–27. https://medium.com/@arifwicaksanaa/pengertian-use-case-a7e576e1b6bf
Yanti, N. D., Betriana, F., & Kartika, I. R. (2020). Faktor Penyebab Stunting Pada Anak: Tinjauan Literatur. REAL in Nursing Journal, 3(1), 1. https://doi.org/10.32883/rnj.v3i1.447
Yora, M., Mursalini, W. I., & Medila, G. (2023). PENDAMPINGAN RUMAH GIZI DASHAT ( DAPUR ATASI STUNTING UNTUK ANAK SEHAT ). 4(3), 6060–6065.