DO I: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v6i2.1696
Journal of Food System and Agribusiness Vol. 6 (2):  132-144
p ISSN 2654-5853 https://www.jurnal.polinela.ac.id/JFA eISSN 2597-9426

## Struktur Pendapatan Dan Tingkat Kesejahteraan Petani Padi Organik Di Kabupaten Lampung Tengah

## Revenue Structure and Welfare Levels Of Organic Rice Farmers In Central Lampung District
Julica Samara 1* , Dwi Haryono 1 , dan Ktut Murniati 1
1) Jurusan Agribisnis/ Universitas Lampung E-mail : julicasmr7@gmail.com

## ABSTRACT
This  research  aimed  to  analyze  the  income  of  organic  rice  farmers,  household  income  of organic rice farmers, and the level of prosperity of organic rice farmers in Central Lampung Regency. The research method used in this study was the survey method. This research was conducted in Central Lampung Regency. The research location was chosen purposively with the  consideration  that  in  Central  Lampung  Regency  there  were  still  farmers  who  planted organic rice in three districts, namely Trimurjo District, Punggur District, and Seputih Raman District.  Respondents  were  all  farmers  who  planted  organic  rice  in  three  districts  with  31 farmers taken by census techniques. The data collection was carried out in January - March 2020.  Data  analysis  used  in  this  research  was  a  qualitative  and  quantitative  descriptive method. The result showed that the level of income of organic rice farmers in Central Lampung Regency was Rp41.166.291,54 per year. The level of household income of organic rice farmers in  Central  Lampung  Regency  was  Rp89.906.452,83  per  year.  Based  on  the  criteria  of  the Central Statistics Agency (BPS) in 2014, prosperity level of all organic rice farmers in Central Lampung Regency fell into prosperous category.
Keywords: organic rice, income, household income, welfare

## Submitted: 9-2-2021
Accepted: 10-8-2022.      Published: 31-10-2022

## PENDAHULUAN
Revolusi hijau menjadi ancaman terhadap keanekaragaman hayati, penggunaan pupuk kimia yang mulai marak saat revolusi hijau juga membawa dampak negatif. Pupuk kimia yang dapat memenuhi kebutuhan hara tanaman  secara  lengkap  dan  cepat,  ternyata  diketahui  mempunyai  efek  merusak  tanah.  Ancaman  lain  dari perkembangan  revolusi  hijau  juga  berasal  dari  penggunaan  pestisida  kimia  yang  dinilai  efektif  untuk memberantas hama dan penyakit. Dampak negatif dari penggunaan pestisida kimia dan pupuk buatan pabrik saat  revolusi  hijau,  menjadikan  manusia  berusaha  mencari  teknik  bertanam  secara  aman,  baik  untuk lingkungan maupun manusia (Sutanto, 2002)
Salah  satu  alternatif  sistem  pertanian  yang  dapat  mengatasi  permasalahan  yang  ditimbulkan  akibat dampak revolusi hijau ialah pertanian organik. Pertanian organik yaitu cara bercocok tanam secara tradisional dan hanya menggunakan bahan-bahan organik. Pertanian ini juga sangat penting dalam menghadapi isu-isu keamanan pangan, karena adanya berbagai kasus keracunan pangan yang berasal dari kontaminasi bahan kimia (Andoko, 2010).  Pertanian  organik yang  menghasilkan  bahan  pangan  organik  yang  sehat diharapkan dapat
menjadi solusi isu keamanan pangan dan lingkungan serta menjadi prospek yang baik bagi para petani untuk mau menanam pangan organik khususnya padi organik.
Kabupaten  Lampung  Tengah  merupakan  kabupaten  yang  memiliki  luas  lahan  dan  produksi  padi organik  terbesar  kedua  setelah  Kabupaten  Tanggamus  yaitu  sebesar  11,75  hektar  dengan  jumlah  produksi 51,55 ton dan produktivitas sebesar 4,38 ton/ha. Namun, produktivitas padi organik di Kabupaten Lampung Tengah merupakan produktivitas terendah dibandingkan Kabupaten Tanggamus dan Kabupaten Pringsewu. Hal  tersebut  menandakan  bahwa  Kabupaten  Lampung  Tengah  kurang  memiliki  kinerja  yang  baik  dalam pengelolaan  budidaya  padi  organik  dibandingkan  dengan  Kabupaten  Tanggamus  dan  Pringsewu  (Dinas Pertanian Lampung, 2017).
Rata-rata luas lahan padi organik di Kabupaten Lampung Tengah yaitu sebesar 0,39 ha (Dinas Pertanian Lampung, 2017). Luas lahan padi organik yang ada di Kabupaten Lampung Tengah dari tahu terus mengalami penurunan. Hal ini disebabkan karena rendahnya minat petani untuk budidaya padi organik. Rendahnya minat petani  ini  terjadi  karena  beberapa  permasalahan  yang  ada  di  Kabupaten  Lampung  Tengah  seperti  sistem budidaya padi organik dianggap rumit, tanaman padi organik yang dibudidayakan belum tentu berhasil, karena sewaktu-waktu  bisa  saja  terjadi  kegagalan  panen  yang  mengakibatkan  kerugian,  serta  masih  rendahnya produksi padi organik di Kabupaten Lampung Tengah. Rendahnya produksi padi organik ini menyebabkan pendapatan yang didapatkan petani juga rendah meskipun harga padi organik tinggi. Harga jual beras organik cenderung stabil dan memiliki harga jual yang tinggi. Besarnya pendapatan usahatani yang dihasilkan akan mempengaruhi kesejahteraan petani tersebut.
Pendapatan usahatani padi organik dialokasikan dalam berbagai kegunaan, seperti untuk biaya produksi selanjutnya,  tabungan  dan  pengeluaran  lain  untuk  memenuhi  kebutuhan  keluarga.  Petani  padi  organik Kabupaten  Lampung  Tengah  selama  ini  belum  pernah  melakukan  analisis  tentang  usahatani  padi  organik. Seringkali timbul pertanyaan apakah usahatani padi organik ini menguntungkan atau tidak. Berdasarkan latar belakang  yang  telah  diuraikan  maka  tujuan  penelitian  ini  yaitu  untuk  mengetahui  pendapatan  usahatani, pendapatan rumah tangga, serta menganalisis tingkat kesejahteraan petani padi organik di Kabupaten Lampung Tengah.

## METODE PENELITIAN
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey. Penelitian ini dilakukan di  Kabupaten  Lampung  Tengah.  Lokasi  penelitian  dipilih  secara  sengaja  ( purposive) dengan  pertimbangan bahwa di Kabupaten Lampung Tengah masih terdapat petani yang menanam padi organik di tiga kecamatan, yaitu Kecamatan Trimurjo, Kecamatan Punggur, dan Kecamatan Seputih Raman. Responden pada penelitian yaitu seluruh petani yang menanam padi organik di tiga kecamatan dengan jumlah 31 petani yang dilakukan secara sampling jenuh atau dinamakan juga teknik sensus. Waktu pengambilan data dilaksanakan pada Bulan Januari - Maret 2020.
Data  yang  dikumpulkan  dalam  penelitian  ini  terdiri  dari  data  primer  dan  data  sekunder.  Data  primer diperoleh melalui wawancara secara langsung menggunakan kuesioner. Data sekunder diperoleh dari instansi dan literatur yang berkaitan dengan penelitian ini. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kuantitatif dan deskriptif kualitatif. Metode pengolahan data kuantitatif dilakukan dengan metode tabulasi.

## Analisis Pendapatan Usahatani Padi Organik
Pendapatan  usahatani  padi  organik  diperoleh  dengan  menghitung  selisih  antara  penerimaan  yang diterima  dari  hasil  usahatani  padi  organik  dengan  total  biaya  produksi  padi  organik  yang  dikeluarkan. Penerimaan dipengaruhi oleh jumlah produksi padi organik yang dihasilkan dan tingkat harga yang  berlaku
pada saat padi organik tersebut dijual. Untuk menghitung pendapatan dari usahatani padi organik digunakan rumus (Riadinata et al., 2020).
Pd = TR-TC………………..…………………. (1)
TR = Y . Py….…….………………………….. (2)
TC = FC + VC…………..………………......... (3)
Keterangan:
Pd = Pendapatan usahatani TR
= Total penerimaan ( total revenue)
TC = Total biaya (total cost)
Y = Produksi yang diperoleh Py = Harga Y FC = Biaya tetap (fixed cost)

## VC = Biaya tidak tetap (variabel cost)
Kemudian  dilakukan  analisis  R-C  rasio,  tujuannnya  untuk  mengetahui  kelayakan  pada  agroindustri kelanting dimana merupakan perbandingan antara penerimaan dengan biaya total. Analisis R-C rasio dapat dirumuskan sebagai berikut:
R/C = TR/TC…………………………………. (4) Keterangan:
R/C = Nisbah penerimaan dan biaya
TR = Total penerimaan ( total revenue)
TC
= Total biaya (total cost)

## Kriteria pengambilan keputusan adalah:
1. R/C > 1, maka suatu usaha mengalami keuntungan, karena penerimaan lebih besar dari biaya.
2. Jika R/C < 1, maka suatu usaha mengalami kerugian, karena penerimaan lebih kecil dari biaya.
3. Jika  R/C =  1,  maka suatu usaha  mengalami  impas,  karena  penerimaan  sama  dengan  biaya (Soekartawi, 2002).

## Analisis Pendapatan Rumah Tangga Petani
Pendapatan  rumah  tangga  petani  diperoleh  dengan  cara  menjumlahkan  pendapatan  keluarga  yang berasal dari usahatani dan pendapatan keluarga yang berasal dari luar usahatani, dengan rumus (Rodjak, 2002), yaitu:
Prt = P on-farm usahatani padi organik + P on-farm usahatani non padi organic + P off-farm + P non-farm (4) Keterangan: Prt = . Pendapatan rumah tangga petani padi organik per tahun P on-farm usahatani po
= Pendapatan dari usahatani padi organik P on-farm usahatani non po = Pendapatan usahatani  selain padi organik P off-farm = . Pendapatan bidang pertanian di luar usahatani
Julica Samara dkk :Kontribusi Pendapatan dan Tingkat Kesejahteraan Rumah tangga Petani Padi Organik
P non-farm

## = Pendapatan dari luar pertanian

## Tingkat Kesejahteraan Rumah Tangga Petani
Kesejahteraan  petani  akan  dilihat  berdasarkan  kesejahteraan  objektif  dan  subjektif.  Kesejahteraan subjektif  merupakan  persepsi  yang  dimiliki  petani  mengenai  tingkat  kepuasan  keluarga  baik  secara  fisik, ekonomi,  sosial  dan  psikologi.  Sedangkan  kesejahteraan  objektif  merupakan  persoalan  sosial  yang  dapat diukur dengan komponen kebutuhan hidup manusia, kebutuhan ekonomi, dan kebutuhan lingkungan hidup. Menurut (Badan Pusat Statistik, 2014), indikator yang digunakan untuk mengukur kesejahteraan rumah tangga disesuaikan  oleh  informasi  tentang  kependudukan,  kesehatan  dan  gizi,  pendidikan,  ketenagakerjaan,  pola konsumsi  atau  pengeluaran  rumah  tangga,  perumahan  dan  lingkungan,  dan  sosial  lainnya.  Klasifikasi kesejahteraan yang  digunakan  terdiri  dari dua  klasifikasi,  yaitu rumah tangga  dalam  kategori  sejahtera  dan belum  sejahtera.  Untuk  mengukur  masing-masing  klasifikasi  kesejahteraan,  ditentukan  dengan  cara mengurangkan jumlah skor tertinggi dengan jumlah skor terendah. Hasil pengurangan dibagi dengan jumlah klasifikasi atau indikator yang digunakan. Rumus penentuan range skor adalah :
RS = SKT-SKR................................................. (5)
JKL
Keterangan:
RS = Range score SkT = Skor tertingi (7 x 3 = 21) SkR = Skor terendah (7x 1 = 7)
7 = Jumlah indikator kesejahteran BPS (kependudukan, kesehatan dan gizi, pendidikan, ketenagakerjan, pola konsumsi atau pengeluaran rumah tangga, perumahan dan lingkungan, dan social lainnya)
3 = Skor tertingi dalam indikator BPS (baik)
2 = Skor sedang dalam indikator BPS (sedang)
1 = Skor terendah dalam indikator BPS (kurang)
JKL = Jumlah klasifikasi yang digunakan (2)
Hasil perhitungan berdasarkan rumus tersebut diperoleh Range Score (RS) sama dengan tujuh, sehinga dapat  dilhat  interval  skor  yang  akan  mengambarkan  tingkat  kesejahteran  rumah  tanga  petani  padi  organik. Hubungan antara interval skor dan tingkat kesejahteran adalah:
1. Jika skor antara 7–14 berarti rumah tanga petani belum sejahtera.
2. Jika skor antara 15–21 berarti rumah tanga petani sejahtera.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Responden Petani Padi Organik di Kabupaten Lampung Tengah
Responden pada penelitian ini adalah petani padi organik yang berjumlah 31 orang. Karakteristik petani dapat  dilihat  dari  umur,  pendidikan,  jumlah  tanggungan  keluarga,  pengalaman  usahatani,  luas  dan  status kepemilikan  lahan,  serta  mata  pencaharian  petani  selain  padi  organik.  Petani  padi  organik  sebagian  besar berada pada kategori umur produktif yaitu 43-59 tahun dengan persentase sebesar 54,84 persen. Merujuk pada pendapat  (Mantra,  2004),  seseorang  yang  berada  pada  usia  produktif  akan  memiliki  tingkat  kemauan, semangat, kemampuan, dan tanggung jawab yang besar dalam mengembangkan usahanya.

## Journal of Food System and Agribusiness
Tingkat pendidikan yang paling banyak dicapai oleh petani padi organik di Kabupaten Lampung Tengah adalah tamat Sekolah Menengah Atas atau Sekolah Lanjutan Tingkat Atas (SLTA) dengan persentase sebesar 64,52 persen. Persentase terbesar kedua pada tingkat Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama (SLTP) yaitu sebesar 16,13 persen. Data ini menunjukkan bahwa sebagian besar petani padi organik sudah mengenyam pendidikan pada tingkat pendidikan yang cukup baik. Menurut (Lubis, 2000). Semakin baik tingkat pendidikan seseorang petani maka akan semakin cepat respon petani terhadap adanya perubahan teknologi dan inovasi terbaru.
Mayoritas  petani  padi  organik  memiliki  jumlah  tanggungan  keluarga  antara  3  hingga  4  jiwa  dengan persentase  74,19  persen.  Kondisi  ini  menunjukkan  sebagian  besar  petani  padi  organik  memiliki  jumlah tanggungan keluarga yang tidak terlalu banyak, sehingga beban yang ditanggung petani dianggap tidak terlalu besar. Petani padi organik sebagian besar memiliki rata-rata pengalaman usahatani selama 9–11 tahun dengan persentase sebesar 61,29 persen. Hal ini menunjukkan sebagian besar petani padi organik sudah cukup lama menjalankan  usahataninya  tetapi  masih  perlu  belajar  dan  berinovasi  untuk  menunjang  keberhasilan usahataninya.
Luas lahan sebagian besar petani padi organik berkisar 0,25 – 0,50 hektar dan termasuk kategori petani gurem dengan persentase 87,10 persen. Lahan yang diusahakan petani padi organik tersebut merupakan lahan sendiri, tidak ada lahan yang disewa atau disakap dengan status kepemilikan lahan berupa milik sendiri. Rata- rata  mata  pencaharian  sampingan  yang  banyak  dikerjakan  petani  padi  organik  yaitu  buruh  tani  dengan persentase 32,26 persen. Petani yang tidak ada pekerjaan sampingan sebesar 9,68 persen. Sementara sisanya bekerja di sektor non pertanian seperti kuli bangunan, serabutan, dagang, wiraswasta, PNS, dan supir.

## Pendapatan Usahatani Padi Organik
Tabel 1.   Rata-rata penerimaan, biaya, dan pendapatan usahatani padi organik per 0,39 ha dan per ha pada musim tanam satu di Kabupaten Lampung Tengah
No Uraian Satuan Usahatani per 0,39 ha Usahatani per 1 ha Jumlah Harga Nilai (Rp) Jumlah Nilai (Rp) 1 Penerimaan Produksi Padi Organik Kg 1.567,7 4 16.000,00 25.083.870,97 4.019,8 5 64.317.617,87 Total Penerimaan Rp 25.083.870,97 64.317.617,87 2 Biaya Produksi I.  Biaya Tunai Benih Kg 5,92 11.451,61 66.209,68 15,18 169.768,40 Pupuk Kandang Kg 1.043,5 5 500,00 521.774,19 2.675,7 7 1.337.882,55 Pupuk Cair Perangsang (MOL) Liter 6,29 50.000,00 314.516,13 16,13 806.451,61 Kompos Kg 737,10 500,00 368.548,39 1.889,9 9 944.995,86 Pestisida Nabati Rp 4,32 41.935,48 175.806,45 11,08 450.785,77 TKLK HKP 36,12 60.000,00 2.167.118,77 92,61 5.556.714,79 Karung 28.736,56 73.683,49 Irigasi Rp 50.000,00 128.205,13 Pajak Rp 13.548,39 34.739,45 3 Total Biaya Tunai Rp 3.706.258,55 9.503.227,06 II.  Biaya diperhitungkan Sewa Lahan Rp 1.540.322,58 3.949.545,08 TKDK HKP 13,23 60.000,00 793.588,71 33,91 2.034.842,85 Penyusutan Alat Rp 79.543,97 203.958,90 Total Biaya Diperhitungkan Rp 2.413.455,26 6.188.346,82 III. Total Biaya Rp 6.119.713,81 15.691.573,88 4 Pendapatan Pendapatan  Atas Biaya Tunai Rp 21.377.612,41 54.814.390,81 Pendapatan Atas Biaya Total Rp 18.964.157,15 48.626.043,98 5 R/C I. R/C Atas Biaya Tunai 6,77 6,77
Julica Samara dkk :Kontribusi Pendapatan dan Tingkat Kesejahteraan Rumah tangga Petani Padi Organik
II. R/C Atas Biaya Total 4,10 4,10

## Sumber : Data primer (2020)
Usahatani  padi  organik  di  Kabupaten  Lampung  Tengah  merupakan  kabupaten  memiliki  luas  lahan sebesar  11,75  ha  dengan  jumlah  produksi  51,55  ton  dan  produktivitas  sebesar  4,38  ton/ha.    Produksi  yang dihasilkan  petani  padi  organik  di  Kabupaten  Lampung  Tengah  berupa  beras  dengan  harga  jual  sebesar Rp16.000,00. Perkembangan luas tanam padi organik sangat terkait dengan produktivitas yang dapat dicapai, dan menjadi daya tarik petani untuk menerapkannya.
Pendapatan usahatani petani padi organik musim tanam satu di Kabupaten Lampung Tengah diperoleh dari selisih penerimaan dengan total biaya yang dikeluarkan oleh petani pada musim tanam satu. Produksi padi organik  pada  musim  tanam  satu  yaitu  sebesar  Rp1.567,74  kg.  Penerimaan  usahatani  padi  organik  yang diperoleh sebesar Rp25.083.870,97 dengan total biaya sebesar Rp6.119.713,81 dan besarnya biaya tunai yaitu Rp3.706.258,55. Pendapatan atas biaya tunai Rp21.377.612,41 dan pendapatan atas biaya total masing-masing sebesar Rp18.964.157,15 dengan R/C atas biaya tunai adalah 6,77, sedangkan R/C atas biaya total adalah 4,10. Hal ini menyebutkan bahwa usahatani padi sawah di Kabupaten Lampung Tengah menguntungkan karena R/C atas biaya tunai dan R/C atas biaya total lebih dari satu. Hasil penelitian ini sejalan dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh (Putri et al., 2013) yang meneliti pendapatan dan kesejahteraan petani padi organik peserta sekolah lampangan pengelolaan tanaman terpadu (SL-PTT) di Kecamatan Pagelaran Kabupaten Pringsewu. Penelitian (SETIAWATI et al., 2015) juga menjelaskan bahwa usahatani padi organik layak diusahakan karena memiliki R/C rasio sebesar 2,41.
Tabel 2.   Rata-rata penerimaan, biaya, dan pendapatan usahatani padi organik per 0,39 ha dan per ha pada musim tanam dua di Kabupaten Lampung Tengah
No Uraian Satuan Usahatani per 0,39 ha Usahatani per 1 ha Jumlah Harga (Rp) Nilai (Rp) Jumlah Nilai (Rp) 1 Penerimaan Produksi Padi Organik Kg 1.450,00 16.000,00 23.200.000,00 3.717,95 59.487.179,49 Total Penerimaan Rp 23.200.000,00 59.487.179,49 2 Biaya Produksi I.  Biaya Tunai Benih Kg 5,48 11.451,61 62.258,06 14,06 159.636,06 Pupuk Kandang Kg 961,29 500,00 480.645,16 2.464,85 1.232.423,49 Pupuk Cair Perangsang (MOL) Liter 5,87 50.000,00 293.548,39 15,05 752.688,17 Kompos Kg 664,52 500,00 332.258,06 1.703,89 851.943,76 Pestisida Nabati Rp 3,87 41.935,48 158.064,52 9,93 405.293,63 TKLK HKP 33,20    60.000,00 1.992.261,73 85,14 5.108.363,41 Karung 28.736,56 73.683,49 Irigasi 50.000,00 128.205,13 Pajak Rp 13.548,39 34.739,45 3 Total Biaya Tunai Rp 3.411.320,87 8.746.976,59 II.  Biaya diperhitungkan Sewa Lahan Rp 1.540.322,58 3.949.545,08 TKDK HKP 14,44 60.000,00 866.612,90 37,03 2.222.084,37 Penyusutan Alat Rp 79.543,97 203.958,90 Total Biaya Diperhitungkan Rp 2.486.479,45 6.375.588,35 III. Total Biaya Rp 5.897.800,32 15.122.564,94
Pendapatan
Pendapatan  Atas Biaya Tunai 19.788.679,13 50.740.202,90 Pendapatan Atas Biaya Total 17.302.199,68 44.364.614,55 5 R/C I. R/C Atas Biaya Tunai 6,80 6,80 II. R/C Atas Biaya Total 3,93 3,93

## Sumber : Data primer (2020)
Produksi usahatani padi organik pada musim tanam dua yaitu sebesar sebesar 1.450,00 kg per 0,39 ha dengan  harga  jual  sebesar  Rp16.000,00.  Penerimaan  usahatani  padi  organik  yang  diperoleh  yaitu  sebesar Rp23.200.000,00 dengan total biaya sebesar Rp5.897.800,32 dan besarnya biaya tunai yaitu Rp3.411.320,87. Pendapatan atas biaya tunai usahatani padi organik yang diperoleh sebesar Rp19.788.679,13, serta pendapatan atas biaya total adalah Rp17.302.199,68 dengan nilai R/C atas biaya tunai adalah 6,80, sedangkan R/C atas biaya total adalah 3,93. Hal ini menunjukkan bahwa usahatani padi organik di Kabupaten Lampung Tengah menguntungkan karena R/C atas biaya tunai dan R/C atas biaya total lebih dari satu. Hasil penelitian ini sejalan dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh (Ari Nurjayanti, 2016) yang meneliti pendapatan dan usahatani padi organik di Kabupaten Pringsewu dimana diperoleh nilai R/C atas biaya tunai pada usahatani padi organik sebesar 4,15 yang menunjukkan bahwa adanya kesamaan kelayakan usahatani padi yang dilakukan petani padi organik di daerah lain.

## Pendapatan Usahatani Non Padi Organik
Usahatani lain yang digeluti petani padi organik agar dapat menambah pendapatan rumah tangga mereka meliputi usahatani jagung, ubi kayu, ternak kambing, ternak ayam, ternak lele, ternak patin. Sebagian besar petani menjalankan usahatani ini terpisah dengan lahan untuk berusahatani padi organik. Besarnya pendapatan usahatani non padi dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel  3.  Rata-rata  pendapatan  petani  padi  organik  dari  kegiatan  usahatani non padi  organik  di  Kabupaten  Lampung Tengah
Sumber : Data primer (2020)
Berdasarkan Tabel 3 rata-rata pendapatan petani padi organik  dari usahatani non padi organik dengan kontribusi  terbesar  berasal  dari  pendapatan  ternak  lele  sebesar  Rp5,250,000.00  pertahun  dengan  persentase 42,11  persen.  Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  (Sugesti,  2015)  yang
Jenis Usahatani Pendapatan (Rp/tahun) Persentase (%) Jagung 4.052.903,23 4,19 ubi kayu 1.954.838,71 3,92 Kambing 1.858.064,52 14,90 Ayam 3.251.612,90 26,08 Lele 5.250.000,00 42,11 Patin 1.096.774,19 8,80 Jumlah 17.464.193,55 100,00
Julica Samara dkk :Kontribusi Pendapatan dan Tingkat Kesejahteraan Rumah tangga Petani Padi Organik
menganalisis pendapatan rumahtangga petani padi di Desa Sukajawa Kecamatan Bumiratu Nuban Kabupaten Lampung Tengah

## Pendapatan di Luar Kegiatan Usahatani (Off Farm)
Pendapatan rumah tangga petani bukan hanya berasal dari kegiatan budidaya saja, namun terdapat sumber pendapatan lainnya di luar kegiatan budidaya seperti kegiatan off farm . Umumnya petani melakukan kegiatan off farm di waktu luangnya sebagai buruh tani. Semakin sering anggota keluarga melakukan kegiatan off farm , maka akan semakin meningkatkan pendapatan rumah tangganya dan sebaliknya. Rata-rata pendapatan petani padi  organik  dari  kegiatan  usaha off  farm sebesar  Rp9.818.709,68 pertahun  kontribusi  terbesar  berasal  dari pendapatan buruh tani dengan persentase 54,19 persen. Sementara pendapatan lainnya berasal dari pedagang sayur  sebesar  Rp4.374.193,55  dengan  persentases  sebesar  44,55  persen  dan  industri  madu  sebesar Rp123.870,97 dengan persentase sebesar 1,26 persen. Hasil penelitian ini sejalan dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh (Hernanda, P. N. E., Y. Indriani, 2017) yang menganalisis pendapatan rumahtangga petani padi di Desa Sukamarga Kecamatan BPR Ranau Tengah Kabupaten OKU Selatan.

## Pendapatan di Luar Pertanian (Non-Farm)
Kegiatan  usaha  non  pertanian ini  merupakan  salah  satu  usaha  alternatif mata  pencaharian  bagi rumah tangga terutama bagi tenaga kerja yang relatif masih muda dan memiliki pendidikan serta keterampilan yang cukup. Pekerjaan usaha di luar pertanian ini biasanya dilakukan oleh petani, ibu rumah tangga, dan anggota keluarga  lainnya.  Pendapatan  di  luar  pertanian  tersebut  yaitu  warung,  pencari  rumput,  wiraswasta, wedding organizer ,  supir,  dan cleaning  service .  Besarnya  pendapatan  dari  luar  pertanian  dibantu  dengan  anggota keluarga seperti istri dan anak sebesar Rp21.457.258,06 per tahun. Hal ini sejalan dengan teori (Sutrisno, 2012), yang  menyatakan  bahwa  semakin  besar  pendapatan  yang  diperoleh  dari  hasil  kerja  anggota  keluarga  yang terlibat, maka semakin besar pula pendapatan rumah tangga petani.

## Pendapatan Rumah Tangga
Pendapatan  rumah  tangga  petani  padi  organik  diperoleh  dari  berbagai  usaha  yang  dilakukan  petani. Sumber  pendapatan  rumah  tangga  berasal  dari  pendapatan  usahatani  dari  kegiatan  budidaya  ( on  farm ), pendapatan di bidang pertanian di luar budidaya  ( off farm) dan pendapatan petani di luar sektor pertanian ( non farm ). Tiap sektor pendapatan memberikan kontribusi yang berbeda terhadap total seluruh pendapatan. Masing- masing pendapatan mempunyai peranan yang dapat menggambarkan kemampuan daya dukung sumber daya alam dan manusia. Struktur pendapatan rumah tangga petani antara satu petani dengan yang lain akan berbeda. Hal ini dikarenakan perbedaan besarnya jumlah pendapatan yang didapatkan oleh petani tersebut. Rekapitulasi pendapatan rumah tangga petani padi organik dapat dilihat pada Tabel 2.
Berdasarkan  Tabel  2,  rata-rata  pendapatan  rumah  tangga  petani  padi  organik  di  Kabupaten  Lampung Tengah sebesar sebesar Rp89.906.452,83 per tahun. Sumber pendapatan terbesar berasal dari kegiatan usahatani padi organik ( on farm utama) sebesar Rp41.166.291,77 per tahun dengan kontribusi sebesar 45,79 persen yang artinya sektor usahatani utama padi organik memiliki peranan penting dalam mendapatkan pendapatan untuk menjaga  keberlangsungan  hidup  petani  agar  tetap  bisa  menjalankan  kegiatan  usahataninya.  Petani  masih mengandalkan sektor pertanian sebagai mata pencaharian utama mereka dikarenakan masih sulitnya mencari lapangan pekerjaan serta maraknya pergeseran tenaga kerja dari sektor pertanian ke sektor lainnya. Sementara itu,  sumber  pendapatan  rumah  tangga  terkecil  berasal  dari  kegiatan  usahatani  diluar  kegiatan  budidaya  ( off farm ) yang hanya berkontribusi sebesar 10,92 persen. Hal ini dikarenakan tidak semua petani memiliki kegiatan lain di luar pertanian sebagai sumber pendapatan mereka. Tingginya kontribusi sektor pertanian terhadap total
pendapatan  rumah  tangga  ini  sejalan  dengan  penelitian  yang  telah  dilakukan  oleh  (Sari,  2014),  yang mengungkapkan bahwa sektor pertanian memegang peranan penting dalam penyerapan tenaga kerja maupun dalam kontribusinya sebagai penyumbang pendapatan.
Tabel 4. Struktur pendapatan rumah tangga petani padi organik di Kabupaten Lampung Tengah
Sumber Pendapatan Petani Padi Organik Pendapatan (Rp/tahun) Persentase (%) Pendapatan usahatani padi organik ( on farm ) 41.166.291,54 45,79 Pendapatan usahatani non padi organik ( on farm bukan utama) 17.464.193,55 19,42 Pendapatan usahatani diluar kegiatan budidaya ( off farm ) 9.818.709,68 10,92 Pendapatan dari usaha non pertanian ( non farm ) 21.457.258,06 23,87 Jumlah 89.906.452,83 100,00

## Sumber : Data primer (2020)

## Analisis Tingkat Kesejahteraan Rumah  Tangga Petani Jagung Berdasarkan Kriteria BPS (2014) dan Kesejahteraan Subjektif
Tingkat  kesejahteraan  rumah  tangga  petani  merupakan  suatu  tingkatan  yang  menggambarkan kemampuan  petani  dalam  memenuhi  kebutuhan  rumah  tangga  baik  dari  segi  aspek  ekonomi  ataupun  non ekonomi.  Salah  satu  faktor  yang  berperan  penting  dalam  peningkatan  kesejahteraan  rumah  tangga  adalah pendapatan.  Pendapatan  yang  tinggi  akan  mendorong  petani  untuk  memenuhi  kebutuhan  hidup  tanpa mengalami  kesulitan  dalam  pengalokasiannya.  Pada  penelitian  ini  untuk  menganalisis  tingkat  kesejahteraan rumah tangga petani padi organik di Kabupaten Lampung Tengah digunakan indikator kesejahteraan menurut Badan Pusat Statistika (2014). Tingkat kesejahteraan rumah tangga melakukan pengukuran terhadap beberapa indikator, yaitu kependudukan, kesehatan, pendidikan, ketenagakerjaan dan pola konsumsi.
Tabel 5. Skor perolehan untuk indikator kependudukan pada rumah tangga petani padi organik di Kabupaten
Lampung Tengah Kategori Kelas Interval Jumlah (Jiwa) Persentase (%) Baik 12-15 0 0,00 Cukup 08-11 31 100,00 Kurang 04-07 0 0,00 Jumlah 31 100,00 Sumber: Data primer, hasil olahan penelitian, 2020
Tabel 6. Skor perolehan kesehatan dan gizi rumah tangga petani padi organik di Kabupaten Lampung Tengah
Kategori Kelas Interval Jumlah (Jiwa) Persentase (%) Baik 23-27 13 41,94 Cukup 18-22 18 58,06 Kurang 13-17 0 0,00 Jumlah 31 100,00
Sumber: Data primer, hasil olahan penelitian, 2020
Tabel 7. Skor perolehan pendidikan rumah tangga petani padi organik di Kabupaten Lampung Tengah
Julica Samara dkk :Kontribusi Pendapatan dan Tingkat Kesejahteraan Rumah tangga Petani Padi Organik
Kategori Kelas Interval Jumlah (Jiwa) Persentase (%) Baik 18-21 19 61,29 Cukup 14-17 12 38,71 Kurang 10-13 0 0,00 Jumlah 31 100,00 Sumber: Data primer, hasil olahan penelitian, 2020
Tabel 8. Skor perolehan ketenagakerjaan rumah tangga petani padi organik di Kabupaten Lampung Tengah
Kategori Kelas Interval Jumlah (Jiwa) Persentase (%) Baik 21-27 23 74,19 Cukup 14-20 8 25,81 Kurang 7-13 0 0,00 Jumlah 31 100,00 Sumber: Data primer, hasil olahan penelitian, 2020
Tabel 9. Skor perolehan taraf dan pola konsumsi rumah tangga petani padi organik di Kabupaten Lampung
Tengah Kategori Kelas Interval Jumlah (Jiwa) Persentase (%) Baik 10-12 30 96,77 Cukup 7-9 1 3,23 Kurang 4-6 0 0,00 Jumlah 31 100,00

## Sumber: Data primer, hasil olahan penelitian, 2020
Tabel  10.  Skor  perolehan  indikator  perumahan  dan  lingkungan  pada  petani  padi  organik  di  Kabupaten Lampung Tengah
Kategori Kelas Interval Jumlah (Jiwa) Persentase (%) Baik 37-45 31 100,00 Cukup 26-36 0 0,00 Kurang 15-25 0 0,00 Jumlah 31 100,00 Sumber: Data primer, hasil olahan penelitian, 2020
Tabel  11.  Skor  perolehan  indikator  sosial  dan  lain-lain  rumah  tangga  petanipadi  organik  di  Kabupaten Lampung Tengah
Kategori Kelas Interval Jumlah (Jiwa) Persentase (%) Baik 12-15 5 16,13 Cukup 8-11 26 83,87 Kurang 4-7 0 0,00 Jumlah 31 100,00
Sumber: Data primer, hasil olahan penelitian, 2020

## Journal of Food System and Agribusiness
Kemudian  tingkat kesejahteraan  ini  kemudian  dikelompokkan  dalam dua  klasifikasi  yaitu  keluarga sejahtera dan keluarga belum sejahtera. Tingkat kesejahteraan rumah tangga petani jagung di Kecamatan Natar menurut BPS dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 12. Tingkat kesejahteraan rumah tangga petani padi organik di Kabupaten Lampung Tengah
Kategori Jumlah (Jiwa) Persentase (%) Belum Sejahtera 0 0,00 Sejahtera 31 100,00 Jumlah 31 100,00

## Sumber : Data primer (2020)
Berdasarkan  Tabel  5,  dapat  diketahui  bahwa  menurut  indikator  Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  2014, terdapat 31 rumah tangga petani padi organik dengan persentase 100 persen yang tergolong ke dalam kategori rumah  tangga  sejahtera.  Hal  ini  menggambarkan  bahwa  seluruh  rumah  tangga  petani  padi  organik  sudah mampu memenuhi skor indikator tingkat kesejahteraan yang sesuai menurut BPS. Kondisi ini sejalan dengan penelitian (Sukmawardhana et al., 2013) yang menunjukkan bahwa hasil penjumlahan skoring kriteria Badan Pusat Statistik (2014) responden nelayan gill net Desa Asinan mempunyai tingkat kesejahteraan yang tinggi (20-24) dengan jumlah skor 22. Menurut (Primalasari & Puspitasari, 2021) kontribusi pendapatan usahatani organik terhadap pendapatan rumah tangga petani mencapai 34.13%. Hal ini sejalan dengan penelitian (Triana et al., 2020) yang meneliti tentang kesejahteraan petani padi organik di Kabupaten Pringsewu.
Analisis kesejahteraan subjektif petani dilakukan dengan mengajukan 21 butir pertanyaan yang terbagi ke dalam dimensi ekonomi, fisik, sosial, dan psikologi.  Jawaban akan berupa rentang skor 1-3 yang berarti 1 tidak setuju (rendah), 2 netral (sedang), 3 setuju (tinggi).  Pertanyaan yang diajukan berbentuk kuisioner yang sudah dilakukan uji validitas dan reliabilitas.
Tabel 13. Skor perolehan indikator kesejahteraan subjektif petani padi organik di Kabupaten Lampung Tengah
No Butir Pertanyaan Skor Penilaian Jumlah Modus 1 2 3 1 Dimensi Ekonomi Pertanyaan 01 0 10 21 31 3 Pertanyaan 02 0 12 19 31 3 Pertanyaan 03 0 17 14 31 2 Pertanyaan 04 0 8 23 31 3 Pertanyaan 05 0 7 24 31 3 Pertanyaan 06 0 7 24 31 3 Pertanyaan 07 2 27 2 31 2 Pertanyaan 08 0 14 17 31 3 Frekuensi jawaban 2 102 144 3 2 Dimensi Fisik Pertanyaan 01 0 6 25 31 3 Pertanyaan 02 0 21 10 31 2 Pertanyaan 03 0 8 23 31 3 Pertanyaan 04 0 8 23 31 3 Pertanyaan 05 0 11 20 31 3 Frekuensi jawaban 0 54 101 3 3 Dimensi Psikologi Pertanyaan 01 0 11 20 31 3 Pertanyaan 02 0 9 22 31 3 Pertanyaan 03 0 4 27 31 3 Pertanyaan 04 0 3 28 31 3 Pertanyaan 05 0 17 14 31 2 Frekuensi jawaban 0 44 111 3 4 Dimensi Sosial Pertanyaan 01 0 9 22 31 3 Pertanyaan 02 0 7 24 31 3 Pertanyaan 03 0 13 18 31 3
Julica Samara dkk :Kontribusi Pendapatan dan Tingkat Kesejahteraan Rumah tangga Petani Padi Organik
Pertanyaan 04 0 11 20 31 3 Frekuensi jawaban 0 58 84 3
Sumber : Data primer (2020)

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, maka dapat disimpulka bahwa kontribusi pendapatan padi organik terhadap pendapatan rumah tangga sebesar (45,77 %). Berdasarkan kriteria (Badan Pusat Statistik, 2014) seluruh petani padi organik di Kabupaten Lampung Tengah berada dalam kategori sejahtera (100%).

## DAFTAR PUSTAKA
Andoko, A. (2010). Budidaya Padi Secara Organik .Penebar swadaya.
Ari Nurjayanti, I. E. (2016). Pendapatan Dan Manfaat Usahatani Padi Organik Di Kabupaten Pringsewu.
Journal Agribisnis Pertanian , 4 (2), 126–133.
Badan Pusat Statistik. (2014). Indikator Kesajahteraan.
Hernanda, P. N. E., Y. Indriani,  dan U. K. (2017). Pendapatan Dan Ketahanan Pangan RunahTangga Petani Padi di Desa Rawan Pangan. Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis , 5 (3), 283–291.
Lubis, E. (2000). Pengantar Pelabuhan Perikanan . Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. IPB.
Mantra, I. (2004). Demografi Umum . Pustaka Pelajar.
Mei Tri Sugesti, Zainal Abidin, U. K. (2015). Analisis Pedapatan dan Pengeluaran Rumah Tangga Petani Padi Desa Sukajawa, Kecamatan Bumiratu Nuban, Kabupaten Lampung Tengah. JIIA , 3 .
Primalasari, I., & Puspitasari, M. S. (2021). Analisis Pendapatan Usahatani Padi Organik dan Kontribusinya Terhadap Pendapatan Rumahtangga Di Kecamatan BTS Ulu Kabupaten Musi Rawas. Journal of Food System and Agribusiness , 5 (2), 99–106. https://doi.org/10.25181/jofsa.v5i2.1959
Putri, T. L., Lestari, D. A. H., & Nugraha, A. (2013). Pendapatan dan Kesejahteraan Petani Padi Organik Peserta Sekolah Lapang Pengelolaan Tanaman Terpadu (SL-PTT) di Kecamatan Pagelaran Kabupaten Pringsewu. Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis , 1 (3), 210–217.
Riadinata, C., Zakaria, W. A., & Murniati, K. (2020). Analisis Usahatani Padi Petani Peserta dan Non Peserta Lumbung Pangan Masyarakat ( LPM ) Di Kabupaten Pringsewu Analysis For Rice Farm of Participants Farmers and Non-Participants Farmers of Community Food Barn ( LPM ) In Pringsewu District. Journal of Food System and Agribusiness , 4 (2), 92–98.
Rodjak, A. (2002). Diktat Dasar Manajemen Usahatani . Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran.
Sari, D. K., D. Haryono,  dan N. R. (2014). Analisis Pendapatan dan Tingkat Kesejahteraan Rumah Tangga Petani Jagung di Kecamatan Natar Kabupaten Lampung Selatan. JIIA , 2 , 1.
Setiawati, Suamba, I., & Djelantik, A. (2015). Analisis Pendapatan Usahatani Padi Bersertifikat Organik (Kasus Kelompok Tani Gana Sari Kabupaten Badung). E-Journal Agribisnis Dan Agrowisata (Journal of Agribusiness and Agritourism) , 4 (5), 355–364.
Soekartawi. (2002). Prinsip Dasar Manajemen Pemasaran Hasil-Hasil Pertanian; Teori dan Aplikasinya . Raja Grafindo Persada.
Sukmawardhana, N., Bambang, A. N., & Rosyid, A. (2013). Analisis Tingkat Kesejahteraan Nelayan Alat Tangkap Gill Net Desa Asinan Kecamatan Bawen Kabupaten Semarang. Journal of Fisheries Resources Utilization Management and Technology , 2 (4), 40–49.
https://media.neliti.com/media/publications/93790-ID-analisis-tingkat-kesejahteraan-nelayan-a.pdf
Sutanto, R. (2002). Penerapan Pertanian Organik Permasyarakatan dan Pengembangannya . Penerbit Kanisius.
Sutrisno. (2012). Manajemen Keuangan Teori, Konsep dan Aplikasi . Ekonisia.
Triana, A., Haryono, D., & Hasanuddin, T. (2020). Analisis Pendapatan Dan Tingkat Kesejahteraan Rumah Tangga Petani (Kasus Petani Padi Organik Dan Anorganik Di Kecamatan Pringsewu Dan Kecamatan Pardasuka, Kabupaten Pringsewu). Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis , 8 (4), 555. https://doi.org/10.23960/jiia.v8i4.4698