PENGARUH PEMBERIAN SENYAWA NH 4 NO 3 (AMMONIUM NITRAT) TERHADAP

## PERTUMBUHAN KECAMBAH SORGUM (Sorgum bicolor (L.) Moench)
THE INFLUENCE OF THE NH 4 NO 3 (AMMONIUM NITRAT)  COMPOUND TO THE GROWTH OF SORGUM CONTACT (Sorgum bicolor (L.) Moench)
Rachma Aulia 1 , Tundjung T. Handayani 2 , Yulianty 3 , Zulkifli 4
1) Mahasiswa Program Studi Biologi, Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Lampung. E-mail: rachma.aulia1099@students.unila.ac.id
2) Staf Dosen Pengajar Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Lampung, Jln. Professor Dr. Ir. Sumantri Brojonegoro No.1 Gedong Meneng, Rajabasa, Kota Bandar Lampung, Lampung, Indonesia.

## ABSTRAK
Sorgum merupakan tanaman serealia yang dibudidayakan di Indonesia karena memiliki kemampuan adaptasi yang  baik  serta  relatif  tahan  terhadap  hama  dan  penyakit.  Dalam  budidaya  tanaman  sorgum  memerlukan tambahan unsur N dari luar karena unsur N mudah tercuci atau menguap, unsur N dapat ditambahkan dalam bentuk  senyawa  NH 4 NO 3. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  senyawa  NH 4 NO 3 dan konsentrasi  yang  efektif  dari  senyawa  NH 4 NO 3 pada  pertumbuhan  kecambah  sorgum.  Peneitian  ini dilaksanakan bulan November-Desember 2017 di Laboratorium Botani Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam  Universitas  Lampung.  Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap dengan 5 taraf konsentrasi sebagai perlakuan yakni : 0 % (kontrol), 5 %, 10%, 15%, dan 20%. Variabel yang diamati yaitu tinggi tanaman, berat kering, rasio tunas akar, klorofil a, klorofil b dan klorofil total. Data yang diperoleh akan dianalisis dengan analisis ragam pada α 5% jika terdapat perbedaan akan dilakukan uji lanjut dengan uji beda nyata jujur (B NJ) pada α 5%. Hasil penelitian menunjukkan pengaruh pemberian senyawa NH 4 NO 3 memberikan pengaruh yang nyata terhadap tinggi tanaman, berat kering, klorofil a, dan klorofil total tanaman sorgum. Akan tetapi tidak memberi pengaruh nyata terhadap rasio tunas akar dan klorofil b. Dengan demikian pemberian senyawa NH 4 NO 3 pada konsentrasi 15% memberikan pengaruh yang efektif pada variabel tinggi tanaman, berat kering, klorofil a,dan klorofil total tanaman sorgum.
Kata Kunci : NH 4 NO 3, Unsur Hara, Sorgum bicolor (L.) Moench,

## ABSTRACT
Sorghum is a cereals plant cultivated in Indonesia because it has a good adaptability and is relatively resistant to  pests  and  diseases.  In  sorghum  cultivation  requires  additional  N  elements  from  the  outside  because  N elements are easily washed or vaporized, N elements can be added in the form of NH 4 NO 3 compounds. This study  aims  to  determine  the  effect  of  NH 4 NO 3 compounds  and  the  effective  concentration  of  NH 4 NO 3 compounds on the growth of sorghum sprouts. This study was conducted  November-December 2017 at the Botanical  Laboratory  of  Biology  Department  Faculty  of  Mathematics  and  Natural  Sciences  University  of Lampung. This study uses a Completely Randomized Design with 5 levels of concentration as treatment: 0% (control),  5%,  10%,  15%,  and  20%.  The  variables  observed  were  plant  height,  dry  weight,  root  shoot  ratio, chlorophyll a, chlorophyll b and total chlorophyll. The data obtained will be analyzed by variation analysis at α 5%  if  there is  difference  will  be  done  by  advanced  test  w ith honest real difference test (BNJ) at α 5%. The results showed that the effect of NH 4 NO 3 gave significant effect on plant height, total dry weight, chlorophyll a, and total chlorophyll of sorghum plant. However, no significant effect on the ratio of root shoots and chlorophyll b. Thus the administration of NH 4 NO 3 at concentration 15% gives an effective effect n the variable plant height, total dry weight, chlorophyll a, and total chlorophyll of sorghum plant
Keywords : NH 4 NO 3 , Nutrient Elements, Sorgum bicolor (L.) Moench,

## Jurnal Biologi Eksperimen dan Keanekaragaman Hayati

## PENDAHULUAN
Sorgum  merupakan  tanaman  serealia  yang memiliki  kemampuan  adaptasi  yang  tinggi  untuk tumbuh  pada  lahan  marginal  dan  relatif  sangat tahan  terhadap  gangguan  hama  dan  penyakit (Sirrapa,  2003).  Selain  itu  sorgum  memiliki kemampuan  untuk recovery setelah  adanya cekaman  pada  tahap  awal  pertumbuhannya  yang merupakan tanda positif untuk arah pengembangan  sorgum  di  lahan  dengan  salinitas tinggi  (Hasanah  dan  Yudono,  2010).  Tanaman sorgum sangat besar manfaatnya, maka tanaman ini  perlu  dibudidayakan.  Salah  satu  faktor  yang perlu diperhatikan dalam budidaya sorgum adalah nutrisi  atau  unsur  hara  yang  diperlukan  oleh tanaman sorgum dalam meningkatkan pertumbuhan  dan  produksinya.  Berbicara  tentang masalah  nutrisi  atau  unsur  hara  yang  diperlukan oleh  tanaman  sorgum,  ada  permasalahan  yang muncul,  seperti  adanya  unsur  hara  yang  mudah tercuci atau menguap yaitu unsur Nitrogen.
Awal pertumbuhan tanaman sorgum
membutuhkan  unsur  nitrogen  dalam  jumlah  yang banyak untuk ditujukan ke pertumbuhan vegetatif.
Karena  adanya  interval  aplikasi  pupuk  nitrogen dalam bentuk senyawa NH 4 NO 3 , maka unsur hara yang  diaplikasikan  dapat  tersedia  bagi  tanaman sehingga  kebutuhan  unsur  N  bagi  tanaman terpenuhi,  sehingga  pada  saat  pertumbuhan vegetatif fotosintesis akan berjalan aktif dan protein yang terbentuk akan semakin banyak. Oleh sebab itu  karena  sangat  pentingnya  unsur  N  ini,  maka dalam  penelitian  ini  akan  dilakukan  penggunaan senyawa  NH 4 NO 3 untuk  melihat  pertumbuhan kecambah tanaman sorgum.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  dari  bulan  November sampai  dengan  Desember  2017  di  Laboratorium Botani  Jurusan  Biologi,  Fakultas  Matematika  dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Lampung.
Penelitian  ini  dilakukan  menggunakan  metode Rancangan Acak Lengkap dimana larutan senyawa NH 4 NO 3 sebagai faktor utama dengan 5 taraf  konsentrasi  sebagai  perlakuan  yakni  :  0  % (kontrol), 5 %, 10%, 15%, dan 20%.
Variabel  yang  diamati  yaitu  tinggi  tanaman,  berat kering,  rasio  tunas  akar,  klorofil  a,  klorofil  b  dan klorofil  total.  Data  yang  diperoleh  akan  diuji homogenitasnya  dengan  uji  Levene  pada  α  5% setelah homogen dianalisis dengan analisis ragam pada α 5% jika terdapat perbedaan antar perlakuan akan dilakukan uji lanjut dengan uji beda nyata jujur (BNJ)  pada  α  5%  untuk  melihat  perbedaan  antar perlakuan.

## Hasil dan Pembahasan

## 1.  Tinggi Tanaman
Tabel  1.  Rata-rata  tinggi  tanaman  sorgum  (cm)
setelah benih disemai selama 4 minggu. Konsentrasi (% b/v) Tinggi Tanaman (cm) Ӯ±SE 0% kontrol 25,68 ± 0,63 a 5% 33,58 ± 1,16 b 10% 31,90 ± 1,42 b 15% 33,38 ± 1,52 b 20% 32,62 ± 1,47 b
Keterangan  : angka-angka  yang  diikuti  oleh huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda  nyata  berdasarkan  uji  BNJ dengan taraf nyata 5% = ( P < 0,05) = 5,44
Dari  uji  lanjut  BNJ  α  5%  menunjukkan  bahwa perlakuan  kontrol  (0%)  berbeda  nyata  dengan perlakuan 5%, 10%, 15% dan 20% tetapi perlakuan
antara 5%, 10%, 15% dan 20% tidak menunjukkan perbedaan  yang  nyata.  Hal  ini  terjadi  karena pemberian  senyawa  NH 4 NO 3 pada  konsentrasi 5%,  10,  15%  dan  20%  dapat  mensuplai pertumbuhan tanaman sorgum secara keseluruhan sehingga tanaman menjadi tumbuh tinggi sedangkan  pada  kontrol  (0%)  tidak  mendapatkan tambahan  suplai  senyawa  NH 4 NO 3 .  Menurut
Novisan  (2002)  bahwa  nitrogen  dibutuhkan  pada tahap pertumbuhan vegetatif, seperti pembetukan tunas  atau  perkembangan  batang  dan  daun.
Sehingga  penambahan  Ammonium  Nitrat  dapat mempengaruhi pertambahan panjang daun penyusun dari semua senyawa protein ( Lindawati dkk  ,  2000).  Sehingga  pada  fase  pertumbuhan vegetatif pemberian unsur nitrogen dapat mempercepat  pertumbuhan  tanaman,  karena unsur  tersebut  merupakan  bahan  utama  untuk menyusun protein yang dibutuhkan dalam pembelahan sel (Andalasari, 2014).

## 2.  Berat Kering
Tabel  2.  Rata-rata  berat  kering  tanaman  sorgum (mg) setelah benih disemai selama 4 minggu.
Konsentrasi (% b/v) Berat Kering (mg) Ӯ ± SE 0% kontrol 3,47 ± 0,37 a 5% 8,69 ± 1,43 b c 10% 9,43 ± 0,73 b 15% 10,97 ± 1,21 c 20% 10,13 ± 0,82 b c
Keterangan  : angka-angka  yang  diikuti  oleh huruf yang  sama  menunjukkan  tidak berbeda  nyata berdasarkan  uji  BNJ dengan taraf nyata 5% = ( P < 0,05) = 4,18
Dari  uji  lanjut  BNJ  α  5%  (Tabel  2)  menunjukkan bahwa  perlakuan  kontrol  (0%)  perbedaan  nyata dengan perlakuan 5%, 10%, 15% dan 20%. Untuk perlakuan  5%,  10%,  20%    memberikan  pengaruh yang sama demikian juga untuk 15% sama dengan 20%  tetapi  karena  5% dan  10%  itu  sama  dengan 20%  dan  5%  maka  perlakuan  15%  terbukti
meningkatkan berat kering lebih efektif dibandingkan dengan yang lain. Dugaan ini sesuai dengan  penjelasan  Winarto  (  2013),  bahwa ammonium nitrat merupakan salah satu komponen penting  dalam  sintesis  asam  amino  seperti glutamate,  glutamin,  arginine,  asparagine,  prolin, triptofan, aminolevulinat dan asam nukleat melalui siklus glutamate yang ada pada jaringan tanaman. Sehingga pemberian nitrogen yang optimum dapat meningkatkan pertumbuhan vegetatif tanaman.

## 3.  Rasio Tunas Akar
Tabel 3. Rata-rata rasio tunas akar  pada tanaman sorgum    setelah  perlakuan  selama  4 minggu.
Konsentrasi (% b/v) Rasio Tunas Akar Ӯ±SE 0% kontrol 1,86 ± 0,36 a 5% 1,71 ± 0,50 a 10% 2,75 ± 0,63 a 15% 1,90 ± 0,31 a 20% 1,75 ± 0,18 a Keterangan:  angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda  nyata  berdasarkan  uji  BNJ dengan taraf  nyata 5% = ( P < 0,05) = 4,18
Dari  uji  lanjut  BNJ  α  5%  (Tabel  3)  menunjukkan bahwa  tidak  ada  perbedaan  yang  nyata  dalam rasio  tunas  akar  tanaman  sorgum  antara  kontrol (0%)    dan  perlakuan  5%,  10%,  15%  dan  20%.
Untuk  perlakuan  kontrol  (0%)  dan  perlakuan  5%, 10%,  15%  dan  20%  memberikan  pengaruh  yang sama.  Hal  ini  diduga  ada  faktor  lain  yang mempengaruhi  rasio  tunas  akar  selain  pemberian senyawa NH 4 NO 3 , sehingga tanaman sorgum yang diberi  senyawa  NH 4 NO 3 ataupun  tidak  diberi hasilnya  sama.  Dugaan  ini  sesuai  dengan pendapat  Kresnatita  dkk,  (2009)  menyatakan bahwa unsur N yang tersedia cukup didalam media dapat memacu pertumbuhan organ-organ tanaman yang  terakumulasi  pada  berat  kering organ-organ tersebut seperti akar dan tunas.

## 4.  Klorofil a
Tabel  4.  Rata-rata  kandungan  klorofil  a  pada tanaman sorgum (mg/g jaringan) setelah disemai selama 4 minggu. Konsentrasi (% b/v) Klorofil a (mg/g jaringan) Ӯ±SE 0% kontrol 1,43 ± 0,05 a 5% 2,18 ± 0,44 b c 10% 2,36 ± 0,36 b 15% 2,70 ± 0,03 c 20% 2,35 ± 0,18 b c
Keterangan  :  angka-angka  yang  diikuti  eh  huruf yang  sama  menunjukkan  tidak berbeda  nyata berdasarkan  uji  BNJ dengan taraf nyata 5% = ( P < 0,05) = 0,62
Dari  uji  lanjut  BNJ  α  5%  (Tabel  4)  menunjukkan bahwa  perlakuan  kontrol  (0%)  berbeda  nyata dengan perlakuan 5%, 10%, 15% dan 20% . Untuk perlakuan  5%,  10%,  20%  menunjukkan  pengaruh yang tidak berbeda nyata kemudian perlakuan 5% dan  15%  sama  pengaruh  dengan  20%,  tetapi karena  5%  dan  10%  itu  sama  pengaruh  dengan 20%,  maka perlakuan 15% terbukti meningkatkan jumlah  klorofil  a  secara  efektif.  Menurut  Suharno (2007),  yang  mengatakan  bahwa  keberadaan unsur  nitrogen  baik  yang  terdapat  pada  NH 4 NO 3 maupun  pada  media  tanam  sangat  penting kaitannya  dengan  pembentukan  klorofil  pada tanaman,sebab klorofil merupakan senyawa organik  yang  memiliki  rumus  molekul  sebagai berikut klorofil a dengan rumus molekul
C 55 H 72 O 5 N 4 Mg  dan  klorofil  b  dengan  rumus molekul C 55 H 70 O 6 N 4 Mg (Sirait, 2008).

## 5.  Klorofil b
Tabel  5.  Rata-rata  kandungan  klorofil  b  pada tanaman sorgum (mg/g jaringan) setelah disemai selama 4 minggu.
Konsentrasi (% b/v) Klorofil b (mg/g jaringan) Ӯ±SE 0% kontrol 0,54 ± 0,04 a 5% 0,36 ± 0,04 a 10% 0,54 ± 0,08 a 15% 0,60 ± 0,05 a 20% 0,50 ± 0,11 a
Keterangan  : angka-angka  yang  diikuti  oleh huruf yang  sama  menunjukkan  tidak berbeda  nyata berdasarkan  uji  BNJ dengan taraf nyata 5% = ( P < 0,05)
Dari  uji  lanjut  BNJ  α  5%  (Tabel  5)  menunjukkan bahwa  perlakuan  kontrol  (0%)  dengan  perlakuan 5%,  10%,  15%  dan  20%  memberikan  pengaruh yang  sama.  Oleh  sebab  itu  yang  diberi  dan  tidak diberi larutan senyawa NH 4 NO 3 tidak menunjukkan pengaruh  nyata.  Diduga  ini  adalah  unsur-unsur hara yang ada dalam media pertumbuhan tanaman sorgum  yang  diberikan  dalam  formulasi  yang sama. Sehingga menyebabkan hasil pembentukan klorofil  b  mendapatkan  hasil  yang  sama  pada setiap  konsentrasi  perlakuan  NH 4 NO 3 yang diberikan.

## 6.  Klorofil Total
Tabel  6.  Rata-rata  kandungan  klorofil  total  pada tanaman sorgum (mg/g jaringan) setelah disemai selama 4 minggu.
Konsentrasi (% b/v) Klorofil total (mg/g jaringan) Ӯ±SE 0% kontrol 1,97 ± 0,07 a 5% 2,54 ± 0,12 a b 10% 2,78 ± 0,14 b c 15% 3,31 ± 0,17 c 20% 2,78 ± 0,17 b c
Keterangan:  angka-angka  yang  diikuti  eh  huruf yang  sama  menunjukkan  tidak berbeda  nyata berdasarkan  uji  BNJ dengan taraf  nyata 5% = ( P < 0,05) = 0,58
Dari  uji  lanjut  BNJ  α  5%  (Tabel  6)  menunjukkan bahwa perlakuan kontrol (0%) , 5% berbeda nyata dengan  perlakuan  10%,  15%  dan  20%.  Untuk perlakuan  5%,  10%,  dan  20%    memberikan pengaruh yang sama, tetapi karena 10% dan 15% sama dengan perlakuan 5%, sedangkan 5% sama dengan  0%  maka  15%  merupakan  hasil  yang efektif.  Hal  ini  disebabkan  karena  pemberian nitrogen tersebut mampu menyuplai unsur hara N yang cukup untuk pertumbuhan tanaman,
meningkatkan sintesis protein, serta pembentukan klorofil  dimana  klorofil  adalah  pigmen  hijau  yang menyababkan warna daun menjadi hijau
(Napitupulu  dan  Winarto,  2010).  Sedangkan menurut  Fahmi  (2010)  mengatakan  bahwa nitrogen  ammonium  nitrat  ini  merupakan  unsur yang  penting  dalam  pembentukan  klorofil  dan mempunyai  peranan  penting  dalam  pertumbuhan dan perkembangan semua jaringan.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Perlakuan  pemberian  senyawa  NH 4 NO 3 terhadap pertumbuhan kecambah tanaman Sorgum
( Sorgum  bicolor (L.)  Moench)  memberikan pengaruh yang nyata pada variabel tinggi tanaman, berat kering total, klorofil a dan klorofil total. Akan tetapi  tidak  memberi  pengaruh  yang  nyata  pada rasio tunas akar dan klorofil b.Pemberian senyawa NH 4 NO 3 pada  konsentrasi  15%  memberikan pengaruh  yang  efektif    pada  variabel  tinggi tanaman,  berat  kering  total,  klorofil  a  dan  klorofil total.
Perlu  dilakukan  penelitian  lebih  lanjut  dengan meningkatkan  penggunaan  konsentrasi  senyawa NH 4 NO 3 diatas  20%  dan  dikombinasikan  dengan hormon  auksin  pada  tanaman  Sorgum  ( Sorgum bicolor (L.) Moench).

## DAFTAR PUSTAKA
Andalasari,  T.  2014.  Respon  Pertumbuhan Anggrek Dendrobium Terhadap Jenis Media  Tanam  dan  Pupuk  Daun.  Lampung.
Jurnal  Penelitian Pertanian  Terapan Vol  : 14 No :1 ISSN 1410.
Fahmi, A. 2010. Pengaruh Interaksi Hara Nitrogen dan  Fosfor  Terhadap  Pertumbuahan Tanaman  Jagung  ( Zea  mays L.)  pada Tanah Regosol dan Latosol. Banjarbaru. Berita Biologi Vol : 10 No : 3.
Hasanah, U dan Yudono, 2010. Pengaruh Salinitas Terhadap  Komponen  Hasil  Empat  Belas Kultivar  Sorgum  (Sorghum  bicolor (L.) Moench ) .  Hasil  Penelitian  Universitas Gajah Mada 1: 7-12. Jurnal Perakitan dan Pengembangan  Varietas  Unggul  Sorgum untuk  Pangan,  Pakan,  dan  Bioenergi. IPTEK  Tanaman  Pangan  Vol.  9  No.  1 2014.
Lindawati, N., Izhar dan H. Syafira. 2000. Pengaruh Pemupukan  Nitrogen  dan            Interval Pemotongan  Terhadap  Produktivitas  dan Kualitas  Rumput  Lokal  Kumpai  pada Tanah  Podzolik  Merah  Kuning. Jurnal Penelitian dan Pertanian Tanaman Pangan Vol : 2 No : 2 : 130-133.
Napitupulu,  D.  dan  L.  Winarto.  2010.  Pengaruh Pemberian  Pupuk  N  dan  K  terhadap Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah. J. Hort. 20(1):27-35, 2010.
Sirappa  M  P.2003 . Prospek  pengembangan sorgum  di  Indonesia  sebagai  komoditas alternatif  untuk  pangan,  pakan,  dan industri.
Jurnal Litbang Pertanian, 22(4):133-140.
Sirait, J. 2008 . Leaf area, chlorophyll content, and relative  growth  rate  of  grass  on  different shading  and  fertilization .  JITV 13(2):  109- 116.
Suharno.  2007.  Efisisensi  Penggunaan  Nitrogen pada Tipe Vegetasi yang Berada di Stasiun Penelitian Cikaniki, Taman Nasional Gunung Halimun Salak Jawa Barat. Jurnal Biodiveritas . Vol : 8 No: 4.
Winarto.  2013.  Pengaruh  Medium  Dasar  dan Amonium  Nitrat  Terhadap  Pembentukan, Regenerasi  Kalus,  dan  Penggandaan Tunas  Hasil  Kultur  Anther  Anthurium. Cianjur. J. Hort. Vol : 23 No :1
--- this page left blank ---