## ANATOMIC CHARACTERISTICS OF THE STEM OF MANGO (Mangifera spp.) IN BANDAR LAMPUNG
M. Ramdan Syahputra * , Yulianty, Martha Lulus Lande, Suratman Jurusan Biologi, Fakultas MIPA, Universitas Lampung Jl. Prof. Dr. Soemantri Brodjonegoro No. 1, Bandar Lampung, Lampung, 35145
* Email: ramdansyahputraa@gmail.com

## ABSTRACT
Mango is one of the most widely grown plants in Indonesia. The characteristic that distinguishes one type of mango from another is to observe its anatomy. Anatomical research on the mango branch has not been done much, especially in Bandar Lampung. The purpose of this study was to  determine  the  diameter  and  pith  radius  of  the  mango  ( Mangifera spp.)  branch  in  Bandar Lampung  City.  This  research  was  carried  out  from  January  to  April  2021  at  the  Botanical Laboratory, Department of Biology, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, University of Lampung. This study uses a survey method with Simple Random Sampling in 20 sub-districts in Bandar  Lampung  City.  Parameters  measured  included  tracheal  diameter,  tracheal  density, arrangement and type of pith radius, pith radius height, and pith radius width. Data analysis used descriptive analysis by explaining the data obtained in the form of tables and photos. The results showed that there were differences in the average size of the tracheal diameter, tracheal density, height, and width of pith radius of the five mango branch samples. The average diameter of the largest  trachea  is  found  in  Golek  and  the  smallest  tracheal  diameter  is  found  in  Kweni.  The highest average tracheal density is found in Arumanis and the smallest tracheal density is found in  Golek.  The  arrangement  and  type  of  pith  radius  of  the  fifth  mango  are  uniseriate  and heterocellular.  The  average  height  of  the  largest  pith  radius  is  owned  by  Indramayu  and  the smallest is owned by Golek. While the average width of the largest pith radius is owned by Golek and the smallest is owned by Gedong.
Key words: anatomy, branch, mango, pith radius, trachea

## PENDAHULUAN
Mangga ( Mangifera indica L.) adalah salah satu  tanaman  hortikultura  yang  dapat tumbuh  baik  di  daerah  tropis  maupun subtropis, termasuk Indonesia. Buah mangga  banyak  mengandung  vitamin, mineral  dan  nutrisi  pelengkap.  Lebih  dari 160  varietas  mangga  tersebar  di  seluruh dunia (Mohsin et al. , 2014). Mangga adalah sumber  karotenoid  yang  disebut beta crytoxanthin atau  bahan  penumpas  kanker yang baik (Ademola et al., 2013).
Jenis  mangga  yang  banyak  ditanam  di Indonesia  diantaranya  mangga  arumanis, mangga  golek,  mangga  gedong,  mangga manalagi, mangga cengkir, mangga kemang  dan  mangga  kweni.  Produksi mangga  menempati  urutan  keempat  di dunia  setelah  anggur,  apel  dan  pisang,
karena memiliki nilai yang cukup baik (Dorta et al., 2014). Sifat anatomi merupakan sifat yang  penting  untuk  diperhatikan  dalam menentukan  fungsi  dan  peruntukan  kayu, karena  struktur  anatomi  sel-sel  penyusun kayu  sangat  menentukan  keberhasilan suatu  proses  pengolahan  yang  diterapkan terhadap kayu (Wahyudi, 2013).
Penelitian mengenai struktur anatomi batang  terlebih  analisis  jaringan  pembuluh trakea batang mangga di Bandar Lampung belum  banyak  dilakukan.  Oleh  karena  itu penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui struktur anatomi cabang mangga ( Mangifera spp.)  yang  ada  di  Bandar  Lampung  agar dapat  memberikan  data  dan  informasi terkait kajian anatomi batang mangga yang berkaitan dengan kelayakan, kekuatan dan peruntukan kayu batang di Bandar Lampung.
Kota  Bandar  Lampung  merupakan  Ibukota dari  Provinsi  Lampung.  Oleh  karena  itu, selain sebagai pusat kegiatan pemerintahan, sosial, politik, pendidikan dan kebudayaan, kota  ini  juga  merupakan  pusat  kegiatan perekonomian  daerah  Lampung.  Secara geografis  Kota  Bandar  Lampung  terletak pada  5°20’-5°30’  LS  dan  105°28’-105°37’ BT. Ibukota Provinsi Lampung ini berada di Teluk  Lampung  yang  terletak  di  ujung selatan  Pulau  Sumatera.  Kota  Bandar Lampung memiliki luas wilayah 197,22 km 2 yang  terdiri  dari  20  kecamatan  dan  126 kelurahan  (Badan  Pusat  Statistik  Kota Bandar Lampung, 2021).
Secara umum struktur batang menunjukkan dikotil ditandai dengan adanya korteks yang tebal dan jari-jari empulur. Pada pengukuran histologis penampang melintang batang dari kultivar  mangga,  menunjukkan  tingkat pertumbuhan  sekunder  yang  relatif  tinggi (Rashedy et  al., 2014).  Pertumbuhan sekunder terdiri dari jaringan yang diproduksi  oleh  kambium  vaskular  dan kambium gabus. Kambium vaskular menghasilkan  xilem  dan  floem  sekunder untuk  meningkatkan  aliran  vaskular  dan dukungan  untuk  tunas.  Kambium  gabus menghasilkan  lapisan  sel  lilin  yang  keras dan  tebal  untuk  melindungi  batang  dari kehilangan air. Kambium vaskular memanjang  menghasilkan  sel-sel  yang berkembang  menjadi  sel  dewasa  seperti trakeid,  elemen  pembuluh,  serat  xilem,  sel pendamping,  parenkim  aksial,  dan  serat floem (Campbell et al ., 2016).

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari – April 2021 di Laboratorium Botani, Jurusan Biologi, Fakultas MIPA,
Universitas Lampung.  Metode  yang  digunakan  pada penelitian  ini  yaitu  metode  survei  dengan
pengambilan  sampel  dilakukan Simple Random  Sampling atau  Sampel  Acak Sederhana  pada  20  kecamatan  di  Kota Bandar  Lampung.  Sampel  yang  diambil berupa  beberapa  potong  cabang  mangga berukuran 2-5 cm.

## Alat Penelitian
Adapun  alat-alat  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  yaitu  gunting,  pinset,  pipet tetes, gelas Beaker, tabung reaksi, waterbath , cawan Petri, silet, cutter , kamera handphone ,  gelas  benda,  gelas  penutup, mikroskop, label, dan alat tulis.
Bahan Penelitian Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu sampel  cabang mangga di  Kota  Bandar  Lampung,  air,  alkohol (konsentrasi 70% dan 96%), larutan HF 25%, gliserin, safranin 1%, entelan, dan tisu.

## Pelaksanaan Penelitian
Pembuatan preparat dilakukan dengan cara membuat sayatan pada tiga bidang orientasi (melintang,  tangensial  dan  radial).  Cabang mangga  direbus  selama  1  jam,  kemudian direndam dalam HF 25% selama 4 minggu sampai lunak. Setelah lunak, cabang dicuci dengan  air  mengalir  lalu  direndam  dalam campuran  gliserin  dan  alkohol  96%  (1:1). Selanjutnya  dicuci  dengan  alkohol  70% kemudian diiris secara melintang menggunakan  silet  lalu  diberi  pewarnaan safranin  1%.  Sayatan  yang  telah  diberi pewarnaan kemudian diletakkan pada gelas benda lalu untuk diteteskan dengan entelan dan ditutup dengan gelas penutup.

## Pengamatan
Preparat  diamati  menggunakan  mikroskop dengan parameter meliputi diameter trakea, kerapatan trakea, susunan dan tipe jari-jari empulur,  tinggi  jari-jari  empulur,  dan  lebar jari-jari  empulur.  Data  disajikan  dalam bentuk tabel dan foto serta dianalisis secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Jenis  mangga  yang  ditemukan  dalam penelitian  ini  ada  2  (dua)  yaitu Mangifera indica dan Mangifera  odorata . Mangifera indica terdapat  4  kultivar  yaitu Mangifera indica cv.  Arumanis, Mangifera  indica cv.
Gedong, Mangifera  indica cv.  Golek,  dan Mangifera indica cv. Indramayu.
Hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan mengenai  karakteristik  anatomi  trakea  dan jari-jari empulur cabang mangga ( Mangifera spp.) di Kota Bandar Lampung dapat dilihat pada tabel 1-3.
Tabel 1. Struktur Anatomi Cabang Mangga ( Mangifera spp.) di Kota Bandar Lampung pada Sayatan Melintang No Nama Ilmiah Nama Lokal Trakea Diameter (µm) Kategori Kerapatan (mm 2 ) Kategori 1 Mangifera indica cv. Arumanis Arumanis 52,78 Kecil 43,44 Sangat Banyak 2 Mangifera indica cv. Gedong Gedong 51,57 Kecil 41,25 Sangat Banyak 3 Mangifera indica cv. Golek Golek 80,89 Kecil 13,75 Agak Banyak 4 Mangifera indica cv. Indramayu Indramayu  63,95 Kecil 32,50 Banyak 5 Mangifera odorata Kweni 49,56 Sangat Kecil 35,63 Banyak Rata-Rata 59,75 Kecil 33,31 Banyak
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  rata-rata diameter  trakea  yang  terbesar  dimiliki  oleh Mangga Golek dan rata-rata diameter trakea yang  terkecil  dimiliki  oleh  Mangga  Kweni. Sedangkan rata-rata kerapatan trakea yang terbesar dimiliki oleh Mangga Arumanis dan rata-rata  kerapatan  trakea  yang  terkecil dimiliki oleh Mangga Golek. Rata-rata trakea
kelima  mangga  berdiameter  59,75  µm sehingga  diameter  trakea  kelima  mangga dapat  dikategorikan  kecil.  Sedangkan  rata- rata  trakea  kelima  mangga  memiliki kerapatan  sebesar  33,31  mm 2 sehingga kerapatan  trakea  kelima  mangga  dapat dikategorikan banyak.
A A B C D
E
B B
C D
E
C B C D E V V V V V P P P P P
Gambar  1.  Preparat  Sayatan  Melintang  Cabang  Mangga  (Perbesaran  400x);  A.  Mangga Arumanis,  B.  Mangga  Gedong,  C.  Mangga  Golek,  D.  Mangga  Indramayu,  E. Mangga Kweni. V: Vessel/Pori, P: Parenkim (Sumber: Dokumentasi Pribadi, 2021).
Tabel 2. Struktur Anatomi Cabang Mangga ( Mangifera spp.) di Kota Bandar Lampung pada Sayatan Tangensial No Nama Ilmiah Nama Lokal Jari-Jari Empulur Susunan Jari-Jari Tinggi (µm) Kategori Lebar (µm) Kategori 1 Mangifera indica cv. Arumanis Arumanis Uniseriate 159,37  Tinggi 33,90 Luar  Biasa Lebar 2 Mangifera indica cv. Gedong Gedong Uniseriate 155,07  Tinggi 27,97 Luar  Biasa Lebar 3 Mangifera indica cv. Golek Golek Uniseriate 150,74  Tinggi 37,87 Luar  Biasa Lebar 4 Mangifera indica cv. Indramayu Indramayu  Uniseriate 161,03  Tinggi 35,78 Luar  Biasa Lebar 5 Mangifera odorata Kweni Uniseriate 159,09  Tinggi 34,97 Luar  Biasa Lebar Rata-Rata Uniseriate  157,06  Tinggi 34,10 Luar Biasa Lebar
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  kelima mangga  memiliki  susunan  jari-jari  empulur bertipe  uniseriate.  Rata-rata  tinggi  jari-jari empulur  terbesar  dimiliki  oleh  Mangga Indramayu  dan  rata-rata  tinggi  jari-jari empulur terkecil dimiliki oleh Mangga Golek. Rata-rata  lebar  jari-jari  empulur  terbesar dimiliki  oleh  Mangga  Golek  dan  rata-rata
lebar  jari-jari  empulur  terkecil  dimiliki  oleh Mangga Gedong. Rata-rata kelima mangga memiliki  tinggi  jari-jari  empulur  sebesar 157,06 µm dengan kategori tinggi dan rata- rata  kelima  mangga  memiliki  lebar  jari-jari empulur sebesar 34,10 µm dengan kategori luar biasa lebar.
D B C D E E B C D E
A B C Jr
Jr
Jr
Gambar 2. Preparat Sayatan Tangensial Cabang Mangga (Perbesaran 400x); A. Mangga Arumanis, B. Mangga Gedong, C. Mangga Golek, D. Mangga Indramayu, E. Mangga Kweni. Jr: Jari-jari empulur (Sumber: Dokumentasi Pribadi, 2021).
Tabel 3. Struktur Anatomi Cabang Mangga ( Mangifera spp.) di Kota Bandar Lampung pada Sayatan Radial No Nama Ilmiah Nama Lokal Jari-Jari Empulur Tipe Jari-Jari  Komposisi Jari-Jari 1 Mangifera indica cv. Arumanis Arumanis Heteroseluler Sel Baring dan Sel Tegak 2 Mangifera indica cv. Gedong Gedong Heteroseluler Sel Baring dan Sel Tegak 3 Mangifera indica cv. Golek Golek Heteroseluler Sel Baring dan Sel Tegak 4 Mangifera indica cv. Indramayu Indramayu  Heteroseluler Sel Baring dan Sel Tegak 5 Mangifera odorata Kweni Heteroseluler Sel Baring dan Sel Tegak Rata-Rata Heteroseluler  Sel Baring dan Sel Tegak
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  kelima mangga memiliki jari-jari empulur bertipe heteroseluler  yaitu  dengan  susunan  sel baring  ( procumbent  ray  cell )  dan  sel tegak ( upright ray cell ). Komposisi jari-jari empulur  kelima  mangga  terdiri  dari  dua
tipe sel yaitu sel baring dan sel tegak. Sel baring  merupakan  sel  jari-jari  empulur dengan dimensi radial terpanjang, sedangkan sel tegak merupakan sel jari- jari  empulur  dengan  dimensi  aksial terpanjang.
D E Jr Jr
Gambar 3. Preparat Sayatan Radial Cabang Mangga (Perbesaran 400x); A. Mangga Arumanis, B. Mangga Gedong, C. Mangga Golek, D. Mangga Indramayu, E. Mangga Kweni. St: Sel tegak, Sb: Sel baring (Sumber: Dokumentasi Pribadi, 2021).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian,  kesimpulan dari penelitian ini yaitu terdapat perbedaan ukuran rata-rata diameter trakea, kerapatan trakea, tinggi dan lebar jari-jari empulur dari kelima  sampel  cabang  mangga.  Jenis mangga yang ditemukan terdiri atas 2 jenis yaitu Mangifera  indica dan Mangifera odorata . Mangifera indica terdapat 4 kultivar yaitu Mangifera  indica cv.  Arumanis, Mangifera  indica cv.  Gedong, Mangifera indica cv.  Golek,  dan Mangifera  indica cv. Indramayu.

## DAFTAR PUSTAKA
Ademola, A. K., A. K. Adedokun and O. R. Abdulganiy.  2013.  Effect  of  slice thickness  and  temperature  on  the drying
kinetics of mango ( Mangifera  indica L.). International Journal RRAS . Vol.15 (1).
Badan Pusat Statistik Kota Bandar Lampung.  2021. Bandar  Lampung dalam  Angka  Tahun  2019. BPS Kota  Bandar  Lampung.  Bandar Lampung.
Campbell, N. A., L. A. Urry, M. L. Cain, S. A. Wasserman, P. V. Minorsky and J. B. Reece. 2016. Campbell Biology . 11 th Edition. Pearson Higher
Education.  Hoboken,  New  Jersey,
USA.
Dorta,  E.,  M.  G.  Lobo,  M.  Sanchez,  B.  de Ancos. 2014. Screening of phenolic compounds  in  by  product  extracts from mangoes ( Mangifera indica L.) by HPLC-ESI-QTOF-MS and multivariate  analysis  for  use  as  a food  ingredient. Food  Res  Int . Vol.57: 51 –60.
Mohsin,  M.,  F.  Jamal  and  F.  Ajmal.  2014.
Impact of mango orchard diseases on  growers  economic  life  in Ahmedpur East, Bahawalpur, A B C D E St St St St St Sb Sb Sb Sb Sb
Pakistan. Academic Research International . Vol.5 (2): 196-204.
Rashedy, A. A., M. A. E. Kheshin and A. M.
A. Allatif. 2014. Histological parameters  related  to  dwarfism  in some  mango  cultivars. World Journal  of  Agricultural  Sciences . Vol.10 (5): 216-222.
Wahyudi,  I.  2013. Hubungan  Struktur
Anatomi  Kayu  Dengan  Sifat  Kayu, Kegunaan  Dan  Pengolahannya. Diskusi Penelitian dan Pengembangan Anatomi Kayu
Indonesia. Bogor.