© 2021 Penulis. Dibawah lisensi CC BY-SA 4.0. Ini adalah artikel Akses Terbuka yang didistribusikan di bawah ketentuan Creative Commons Attribution (CC BY), yang mengizinkan penggunaan, distribusi, dan  reproduksi tanpa batas dalam media apa pun, selama penulis dan sumber aslinya disebutkan. Tidak diperlukan izin dari penulis atau penerbit.

## Journal of Experimental dan Clinical Pharmacy (JECP)
Doi: 10.52365/jecp.v4i2.1043 http://jurnal.poltekkesgorontalo.ac.id/index.php/JECP/
2024, 4(2), 82-94

## Research Article
Daun  bidara  Arab  ( Ziziphus  spina-christi L.)  mengandung  senyawa  kimia  berupa saponin, alkaloid, tanin dan flavonoid yang berkhasiat sebagai antibakteri. Penelitian ini  bertujuan  untuk  mengetahui  apakah  ekstrak  daun  bidara  Arab  dapat diformulasikan dalam bentuk sediaan paper soap dan melihat serta mengukur aktivitas antibakteri  terhadap  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus epidermidis .  Desain penelitian  ini  merupakan  penelitian  eksperimen  laboratorium  dengan  evaluasi  uji mutu  fisik  yang  melalui Cycling  Test serta  pengujian  aktivitas  antibakteri  dengan metode difusi teknik paper disk dengan menggunakan 3 konsentrasi yaitu 5%, 10%, 15% dan dua kontrol pendukung yaitu kontrol negatif dimana sediaan tanpa ekstrak juga kontrol positif yaitu paper soap . Hasil penelitian uji mutu fisik sediaan paper soap menunjukkan bahwa sediaan memenuhi syarat standar sediaan sabun dan memiliki aktivitas antibakteri dengan konsentrasi paling efektif yaitu konsentrasi 15% dengan diameter zona hambat yang terbentuk 6,9 mm termasuk kategori sedang.
Kata kunci : Bidara Arab; paper soap ; Staphylococcus epidermis
Ziziphus spina-christi L. contain chemical compounds such as saponins, alkaloids, tannins, and flavonoids that have antibacterial properties. This study aims to determine whether extracts from Ziziphus spina-christi L. leaf can be formulated into paper soap preparations and to assess whether these preparations exhibit antibacterial activity against the growth of Staphylococcus epidermidis. The design of this research is a laboratory experimental study, evaluating physical quality tests through the Cycling Test and testing antibacterial activity using the paper disk diffusion method with three concentrations: 5%, 10%, and 15%, as well as two control groups: a negative control (preparation without extract) and a positive control (paper soap). The results of the physical quality test of the paper soap preparation indicate that it meets the standard criteria  for  soap  preparations  and  exhibits  antibacterial  activity,  with  the  most  effective concentration being 15%, which formed an inhibition zone diameter of 6.9 mm, classified as moderate.
Key words: Ziziphus spina-christi; paper soap; Staphylococcus epidermis

## ABSTRAK
Formulasi dan Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Paper Soap Ekstrak  Etanol  Daun  Bidara  Arab  ( Ziziphus  spina-christi L.)

## Terhadap Bakteri Staphylococcus epidermidis
Nurfitria Junita 1* , Nurhikma Awaluddin 1 , Mirfaidah Nadjamuddin 2 , Hilmiati Wahid 1 , Nurfauziah 1
1 Program Studi Sarjana Farmasi, Universitas Megarezky, Sulawesi Selatan, Indonesia
2 Program Studi D3 Farmasi, Universitas Megarezky, Sulawesi Selatan, Indonesia

## INFO ARTIKEL
Submit : 08.Mar.2024
Revisi : 25.Jul.2024
Diterima : 19.Agu.2024
*Corresponding Author: Nurfitria Junita,
Program Studi Sarjana Farmasi Universitas Megarezky Makassar, Indonesia,
Email: nurfitriajunita@ gmail.com

## PENDAHULUAN
Kulit melapisi permukaan tubuh dan berfungsi terutama sebagai pelindung dari  berbagai  gangguan  dan  rangsangan  eksternal.  Sebagai  garis  pertahanan pertama  terhadap  bakteri,  kulit  yang  rusak  menjadi  sangat  rentan  terhadap infeksi.  Infeksi  dapat  disebabkan  oleh  bakteri,  virus,  protozoa,  jamur,  serta beberapa kelompok mikroorganisme lainnya (Lestari, Suciati, dan Herlina 2020). Memelihara  kebersihan  adalah  kewajiban  setiap  individu  untuk  mencegah berbagai  penyakit.  Tangan  sebagai  salah  satu  bagian  tubuh  yang  sering bersentuhan dan berinteraksi dengan berbagai benda di sekitarnya, sangat rentan terhadap penularan bakteri berbahaya (Asy’syifa, Darusman, dan Dewi 2020).
Tangan  adalah  anggota  tubuh  yang  memiliki  peran  utama  dalam menjalankan aktivitas sehari-hari. Tangan sering terkontaminasi dengan kotoran dan bibit penyakit. Kuman dapat mencemari tangan kita saat berjabat tangan atau menggenggam sesuatu. Ketika kita tidak mencuci tangan saat akan makan atau memegang  makanan,  telur  cacing,  bakteri,  virus,  dan  parasit akan menginfeksi tubuh  kita.  Memegang  pintu,  memegang  uang,  memegang  telepon  umum, memegang mainan, dan memegang fasilitas umum lainnya (Natsir 2018). Sabun merupakan sediaan farmasi yang terdiri dari senyawa natrium atau kalium  yang  berinteraksi  dengan  minyak  nabati  dari  asam  lemak  atau  lemak hewani.  Produk  ini  tersedia  dalam  bentuk  padat,  cair,  atau  lunak  dan menghasilkan busa melalui proses saponifikasi (Sukeksi, Sianturi, dan Setiawan 2018). Secara kimia, sabun terbentuk dari reaksi antara asam lemak dan basa kuat, yang memberikan kemampuan untuk membersihkan kulit. Selain itu, sabun juga efektif dalam menghilangkan mikroorganisme dari permukaan kulit. Sabun harus memenuhi standar tertentu, termasuk kemampuan untuk menghilangkan kotoran dan  patogen  serta  tidak  menimbulkan  iritasi  pada  kulit  (Lestari,  Suciati,  dan Herlina  2020). Paper  soap adalah  inovasi  produk  yang  berbentuk  tipis  seperti lembaran kertas dan berfungsi sebagai sabun cuci tangan sekali pakai. Ukurannya yang kecil dan mudah dibawa menjadikannya praktis digunakan saat berada di luar  rumah.  Produk  ini  juga memiliki  potensi  bisnis  yang  menjanjikan,  dengan peluang untuk meningkatkan pendapatan keluarga dan dikembangkan menjadi usaha rumahan atau usaha kecil dan mikro (UKM) (Sukapiring et al . 2022).
Salah  satu  bahan alami yang mempunyai  aktivitas antibakteri  yaitu daun bidara  Arab ( Ziziphus spina-christi L). Tanaman ini digunakan untuk  mengobati bisul, penyakit kulit, menghaluskan kulit dan meredakan penyakit jantung. Bidara juga  telah  terbukti  mampu  membunuh  bakteri,  jamur  serta  bakteri  patogen lainnya. Masyarakat telah mengembangkan ekstrak air daun bidara Arab dalam bentuk sediaan kapsul dan bubuk untuk mengatasi berbagai penyakit di dalam maupun di luar tubuh. Ekstrak daun ini memiliki aktivitas antimikroba terhadap S taphylococcus aureus , Escherichia coli , dan S taphylococcus epidermidis (Yulianingsih dan Arwie 2019).

## Formulasi dan Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Paper Soap Daun Bidara Arab
Staphylococcus  epidermidis membentuk  rantai dalam  kultur  cair.  Bakteri  ini adalah  pembentuk  spora  yang  sering  ditemukan  di  udara,  air,  dan  tanah. Koloninya biasanya berwarna abu-abu hingga putih, terutama pada isolasi awal. Beberapa koloni baru menghasilkan pigmen setelah inkubasi atau dalam media cair.  Staphylococcus  epidermidis  adalah  flora  normal  yang  terdapat  pada  kulit manusia, saluran pernapasan, dan saluran pencernaan. Bakteri ini tidak bersifat invasif,  menghasilkan  koagulase  negatif,  dan  nonhemolitik. Staphylococcus epidermidis umumnya  dapat  menyebabkan  penyakit  pembengkakan  (abses) seperti jerawat, infeksi kulit, infeksi saluran kemih, dan infeksi ginjal (Pamungkas dan Yuniarti 2022).
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan oleh Yulianingsih dan Arwie (2019),  daun  bidara  arab  mempunyai  kandungan  saponin,  flavonoid,  alkaloid, tanin  dan  steroid  yang  mempunyai  kemampuan  menghambat  pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus pada beberapa konsentrasi yaitu 20%, 60%, 80% dan 100%  dengan  diameter  zona  hambat  10,5  mm,  16  mm,  18  mm  dan  24  mm. Penelitian lain juga menemukan bahwa daun bidara Arab mengandung berbagai kandungan  kimia  seperti  flavonoid,  fenol,  alkaloid,  tanin,  dan  saponin  yang memiliki peran sebagai antibakteri  (Asy’syifa, Darusman, dan Dewi 2020). Dari penelitian yang telah dilakukan oleh Aisyah (2021), hasil penelitian menunjukkan bahwa  ekstrak  daun  bidara  mengandung  saponin,  flavonoid  dan  fenol  serta memiliki  aktivitas  antibakteri  terhadap  bakteri  S taphylococcus  aureus. Pada konsentrasi 5% ekstrak ini menghasilkan zona hambat sebesar 9,5 mm, sementara pada konsentrasi 10% zona hambat yang dihasilkan adalah 11 mm.
Beberapa  penelitian  formulasi  sediaan  sabun  juga  telah  dilakukan menggunakan tanaman lain seperti Formulasi Sabun Kelor sebagai Antioksidan Untuk Melindungi Kulit dari Radikal Bebas, Formulasi dan Uji Aktivitas Sediaan Paper Soap Sabun Cuci Tangan Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji ( Psidium Guajava L.) Terhadap Staphylococcus Aureus , Pemanfaatan Ekstrak Daun Sirih Hijau ( Piper Betle L) sebagai Bahan Aditif dalam Produksi Sabun Kertas (Supraptiah et al. 2022; Hilaria, Tenda, dan Maakh 2022; Wahid et al. 2024). Selain Staphylococcus aureus , penggunaan  jenis  bakteri Staphylococcus  epidermidis didasarkan  pada  perannya sebagai  patogen  oportunistik  yang  umum  ditemukan  pada  kulit  manusia, kemampuannya  menyebabkan  infeksi,  terutama  pada  individu  dengan  sistem kekebalan tubuh yang lemah atau pengguna perangkat medis, serta relevansinya dalam  uji antibakteri  untuk  produk  yang  diaplikasikan  pada  kulit  seperti paper soap belum diteliti.
Tujuan penulis melalukan penelitian ini untuk mengetahui apakah ekstrak daun  bidara  Arab  dapat  diformulasikan  dalam  bentuk  sediaan paper  soap yang memenuhi syarat standar sediaan sabun dan untuk mengetahui apakah sediaan paper  soap memiliki  aktivitas  antibakteri  terhadap  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus epidermidis .

## MATERIAL DAN METODE

## Material
Alat yang digunakan antara lain Autoclave (Hirayama®), Botol coklat, Botol vial,  Bunsen,  Cawan  petri  (Iwaki  Pyrex®), Blender (Miyako),  Cawan  porselin (Iwaki®), Gelas arloji (Iwaki®), Timbangan analitik (Fujitsu FR-AR), Gelas kimia (Iwaki®) , Hot plate (B-one), Gelas ukur (Iwaki®), Ose bulat, Incubator (B-one GEA YX-24),  Kuas,  Kulkas  (GEA  E300),  Oven  (model  OV-30-OL),  Penggaris,  Pinset, Rotavapor (B-one model RE 1000 HN), Rak tabung, Spoit, Tabung reaksi (Iwaki®), Jangka sorong (Tricle Brand) dan Toples kaca.
Bahan  yang  digunakan  antara  lain  Alumunium  foil,  Aquadest,  CMC ( Carboxymethyl  celluosa ) , Bakteri Staphylococcus  epidermidis ,  ekstrak  daun  bidara Arab  ( Ziziphus  spina-christi L) , Etanol  96%,  Kapas,  Kertas  larut  air  ( Transculent paper ), Minyak zaitun, NaCl, Paper dis k, Kertas saring, KOH (Kalium hidroksida), Medium Nutrient Agar, SLS ( Sodium lauryl sulfat ), dan Wadah paper soap .

## Metode
Pembuatan Simplisia
Sampel daun bidara Arab ( Ziziphus spina-christi L) diambil di Desa Leworeng Kab.  Soppeng  Sulawesi  Selatan.  Pengambilan  dilakukan  pada  pagi  hari  pukul 08.00-10.00  WITA.  Setelah  sampel  dikumpulkan  dilakukan  sortasi  basah, kemudian dicuci dengan air mengalir dan dikeringkan dengan diangin-anginkan dan tidak terkena matahari secara langsung. Kemudian dilakukan sortasi kering untuk menghilangkan kotoran-kotoran yang menempel pada proses pengeringan. Setelah sampel kering diblender hingga menjadi serbuk kasar (Usman, Firawati, dan Zulkifli 2021).

## Ekstraksi
Diambil sebanyak 500 gram serbuk daun bidara Arab ( Ziziphus spina-christi L)  kemudian  dimasukkan  dalam  toples  kaca.  Lalu  ditambahkan  etanol  96% sebanyak 5 L hingga terendam sempurna lalu ditutup. Direndam selama 3 x 24 jam dan dilakukan sesekali pengadukan. Setelah 3 x 24 jam disaring dan dilakukan proses  remaserasi  untuk  menarik  senyawa  yang  mungkin  masih  tersisa  dari maserasi pertama. Ekstrak yang dihasilkan kemudian dikumpulkan dan diuapkan menggunakan rotavapor hingga  terbentuk  ekstrak  kental  (Usman,  Firawati,  dan Zulkifli 2021).

## Formulasi dan Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Paper Soap Daun Bidara Arab

## Skrining Fitokimia

## Uji Alkaloid
Dimasukkan  ekstrak  ke  dalam  tabung  reaksi  sebanyak  1  mL.  Kemudian diberikan pereaksi Mayer. Hasil positif dapat terlihat jika terjadi endapan kuning (Usman, Firawati, dan Zulkifli 2021).

## Uji Flavanoid
Dimasukkan  ekstrak  ke  dalam  tabung  reaksi  sebanyak  1  mL.  Lalu dimasukkan  0,5  mL HCl  pekat.  Jika  terbentuk  lapisan  warna merah  kecoklatan artinya positif mengandung flavonoid (Usman, Firawati, dan Zulkifli 2021).

## Uji Tanin
Dimasukkan  1  mL  ekstrak  ke  dalam  tabung  reaksi.  Lalu  ditambahkan beberapa  tetes  larutan  FeCl 3 .  Jika  terbentuk  warna  biru  hingga  hitam  artinya positif mengandung tannin (Usman, Firawati, dan Zulkifli 2021).

## Uji Saponin
Dimasukkan  1  mL  ekstrak  dalam  tabung  reaksi.  Kemudian  ditambahkan aquadest. Dinyatakan positif jika terbentuk busa atau buih (Usman, Firawati, dan Zulkifli 2021).

## Pembuatan Sabun
Sebanyak 4 gram larutan KOH diambil dan ditambahkan ke dalam aquadest sedikit  demi  sedikit  sambil  diaduk  hingga  larut.  Setelah  larut,  larutan  tersebut disimpan di tempat aman pada suhu ruangan hingga menjadi jernih. Selanjutnya, semua  bahan  ditimbang  sesuai  dengan  formula  yang  telah  ditentukan.  Asam stearat dilebur, sementara CMC dan SLS dilarutkan dalam air panas pada wadah yang  berbeda.  Minyak  zaitun  dipanaskan,  lalu  larutan  KOH  ditambahkan  ke dalamnya,  diikuti  dengan  penambahan  CMC  sambil  diaduk  hingga  terbentuk massa  sabun.  Setelah  massa  sabun  terbentuk,  asam  stearat  ditambahkan  dan diaduk hingga larut. Kemudian, SLS dan ekstrak daun bidara Arab ( Ziziphus spina- christi L.)  dengan  konsentrasi  5%,  10%,  dan  15%  ditambahkan  sambil  diaduk kembali hingga homogen. Larutan diaduk dengan cepat hingga menjadi kental. Aquadest kemudian ditambahkan hingga volume mencapai 100 mL. Hasil sabun tersebut dioleskan pada kertas larut air ( translucent paper ) dan dikeringkan dalam oven  selama  5-10  menit  pada  suhu  50°C.  Setelah  itu,  sabun  dipotong  dengan ukuran 3 x 3 cm dan dimasukkan ke dalam wadah paper soap (Lestari, Suciati, dan Herlina 2020).

## Pembuatan Suspensi Bakteri
Sebanyak  1  mL  biakan  murni  bakteri Staphylococcus  epidermidis hasil peremajaan diambil dan dimasukkan ke dalam tabung reaksi berisi 5 mL larutan NaCl fisiologis, kemudian diaduk hingga homogen (Locke et al . 2012).

## Pembuatan Medium
Diambil  serbuk  media  NA  sebanyak  1,2  gram.  Kemudian  ditambahkan aquadest sebanyak 60 mL lalu dipanaskan hingga larut. Kemudian dimasukkan ke  dalam  autoklaf  untuk  disterilkan  selama  15  menit  pada  suhu  121°C,  lalu dituangkan  ke  dalam  cawan  petri  dan  dibiarkan  pada  suhu  ruangan  hingga memadat (Locke et al . 2012).

## Uji Antibakteri
Sebanyak  1 mL  suspensi  bakteri  dimasukkan  ke  dalam  cawan  petri  yang telah disterilkan, kemudian ditambahkan media NA yang sudah memadat. Kertas cakram dicelupkan ke dalam masing-masing konsentrasi formulasi, yaitu 1 gram paper  soap dari  setiap  formulasi  yang  dilarutkan  dalam  9  mL  aquadest,  serta kontrol  positif  (sediaan paper  soap )  dan kontrol  negatif  (formula  tanpa  ekstrak).
Kertas  cakram  kemudian  ditempatkan  pada  media  NA  yang  telah  memadat. Selanjutnya,  cawan  petri  diinkubasi  menggunakan  inkubator  pada  suhu  35°C selama 24 jam. Setelah inkubasi, zona hambat di sekitar kertas cakram diamati dan diukur menggunakan jangka sorong (Awaluddin et al . 2022).

## Evaluasi Sediaan Paper Soap
Uji Organoleptik
Pengamatan yang dilakukan terhadap bentuk, bau dan warna sediaan paper soap (Hutauruk, Yamlean, dan Wiyono 2020).

## Uji pH
Pengamatan yang dilakukan untuk mengetahui kadar pH sediaan paper soap dengan menggunakan pH meter yang dicelupkan pada larutan uji yang dibuat dengan melarutkan 1 g paper soap ke dalam 9 mL air. Kemudian didapatkan nilai pH setelah angka pada alat menjadi stabil (Awaluddin et al . 2022).

## Uji Keseragaman Bobot
Pengamatan yang dilakukan dengan menimbang satu per satu 20 buah paper soap ,  menghitung  berat  masing-masing,  menentukan  berat  rata-rata,  kemudian membandingkan berat tiap rata-rata (Awaluddin et al . 2022).

## Formulasi dan Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Paper Soap Daun Bidara Arab

## Uji Ketinggian Busa
Pengamatan yang dilakukan dengan menimbang 1 gram sampel paper soap kemudian larutkan dalam 10 mL aquadest lalu dihomogenkan dan segera diukur tinggi busanya kemudian didiamkan selama 5 menit dan diukur lagi tinggi busa setelah 5 menit (Awaluddin et al . 2022).

## Cycling test
Cycling  test dilakukan  untuk  mengamati  adanya  pemisahan  fase  dalam sediaan  selama  penyimpanan.  Stabilitas  diuji  menggunakan  metode freeze  and thaw dengan menyimpan sediaan pada suhu 25°C sebagai kontrol, kemudian pada suhu 4°C selama 24 jam, diikuti dengan penyimpanan pada suhu 40°C. Perubahan organoleptis  diamati  setelah  setiap  siklus.  Uji  ini  dilakukan  hingga mencapai 6 siklus, dengan pengamatan perubahan organoleptis pada setiap siklus (Rasyadi, Yenti, dan Jasril 2019).

## HASIL
Hasil  penelitian  mencakup  rendemen  ekstrak,  skrining  fitokimia,  uji organoleptik sediaan, pengukuran pH, keseragaman bobot, tinggi busa, dan daya hambat antibakteri terhadap Staphylococcus epidermidis , yang ditunjukkan dalam tabel-tabel berikut:
Tabel 1. Hasil Rendemen Ekstrak Etanol Daun Bidara Arab ( Ziziphus spina-christi L.)
Sampel Metode Pelarut Berat sampel (g) Berat ekstrak (g) Rendemen (%) Daun bidara Arab ( Ziziphus spina-christi L.) Maserasi Etanol 96% 500 102,08 20,41
Tabel 2. Hasil Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Bidara Arab ( Ziziphus spina-christi L.) Kdanungan Kimia Pereaksi Hasil Keterangan Alkaloid Mayer Endapan kuning + Flavonoid Mg + HCl Merah kecoklatan + Tannin FeCl 3 Warna biru kehitaman + Saponin Aquadest Terbentuk buih/busa +

## Formulasi dan Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Paper Soap Daun Bidara Arab
Tabel 3 . Hasil Uji Organoleptik Sediaan Paper Soap Ekstrak Daun Bidara Arab  ( Ziziphus spina-christi L.) Konsentrasi Bentuk Warna Aroma Sebelum Cycling Test Setelah Cycling Test Sebelum Cycling Test Setelah Cycling Test Sebelum Cycling Test Setelah Cycling Test - Lembaran tipis Lembaran tipis Putih Putih Khas sabun Khas sabun 5% Lembaran tipis Lembaran tipis Putih Putih Aroma bidara Aroma bidara 10% Lembaran tipis Lembaran tipis Putih kekuningan Putih kekuningan Aroma bidara Aroma bidara 15% Lembaran tipis Lembaran tipis Putih kecoklatan Putih kecoklatan Aroma bidara Aroma bidara Tabel 4. Hasil Uji pH Sediaan Paper Soap Ekstrak Daun Bidara Arab ( Ziziphus spina-christi L.)
Konsentrasi Uji pH Syarat (Awaluddin et al. 2022) Signifikan Sebelum Cycling Test Setelah Cycling Test - 8,1 8,2 7-10 p>0,05 5% 8,2 8,5 10% 8,5 8,9 15% 9,0 9,1
Tabel  5. Hasil  Uji  Keseragaman  Bobot  Sediaan Paper  Soap Ekstrak  Daun  Bidara  Arab ( Ziziphus spina-christi L.)
Konsentrasi Uji Keseragaman Bobot Bobot Rata-Rata Standar Bobot paper soap (Sutra 2017) Signifikan Sebelum Cycling Test Setelah Cycling Test - 148 147 147 130 atau kurang (10%) 130-324 (7,5%) Lebih dari 324 (5%) p>0,05 5% 165 154 160 10% 175 169 172 15% 187 185 186
Tabel 6. Hasil uji tinggi busa sediaan paper soap ekstrak daun bidara arab ( Ziziphus spina- christi L.)
Konsentrasi Sebelum Cycling Test Setelah Cycling Test Syarat (Awaluddin et al . 2022) Signifikan Sebelum 5 Menit Setelah 5 Menit Sebelum 5 Menit Setelah 5 Menit - 5,0 cm 4,5 cm 4,2 cm 3,5 cm 1,3 – 22 cm p>0,05 5% 5,3 cm 5,0 cm 4,3 cm 3,4 cm 10% 5,5 cm 5,3 cm 4,5 cm 4,0 cm 15% 5,7 cm 5,5 cm 5,1 cm 4,5 cm

## Formulasi dan Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Paper Soap Daun Bidara Arab
Tabel  7 .  Hasil  Pengamatan  Uji  Hambat  Sediaan Paper  Soap Ekstrak  Daun  Bidara  Arab ( Ziziphus spina-christi L.) Konsentrasi Replikasi Diameter Rata-Rata (mm) Kategori Signifikan I II III 5% 5,5 5,75 5,75 5,67 Sedang p<0.05 10% 6,05 6,15 6,05 6,08 Sedang 15% 6,85 7,1 6,75 6,9 Sedang K+ 9,55 8,95 9,25 9,25 Sedang K- - - - - Keterangan : K-  : Formulasi sediaan paper soap tanpa ekstrak daun bidara Arab K+  : Sediaan paper soap

## PEMBAHASAN
Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah tanaman daun bidara Arab dengan nama ilmiah Ziziphus spina-christi L. dimana secara tradisional dapat digunakan  untuk  mengobati  berbagai  penyakit  diantaranya  penyakit  kulit, gangguan pencernaan, demam, faringitis, diare, meredakan penyakit jantung dan kanker (Maulana 2018). Bidara juga telah terbukti dapat membunuh bakteri, jamur dan bakteri patogen lainnya. Masyarakat telah mengembangkan air ekstrak daun bidara  dalam  bentuk  sediaan  kapsul  dan  bubuk  untuk  mengatasi  berbagai penyakit  di  dalam  maupun  di  luar  tubuh.  Ekstrak  daun  bidara  Arab  memiliki aktivitas  antimikroba  terhadap Escherichia  coli , Staphylococcus  aureus ,  dan Staphylococcus epidermidis (Yulianingsih dan Arwie 2019). Tujuan dari penelitian ini  adalah  untuk  mengetahui  ekstrak  daun  bidara  Arab  dapat  diformulasikan dalam bentuk sediaan paper soap dan untuk mengetahui sediaan paper soap ekstrak etanol  daun  bidara  arab  memiliki  aktivitas  antibakteri  terhadap  bakteri Staphylococcus epidermidis .
Pengambilan sampel daun bidara Arab yang diperoleh di Desa Leworeng Kab.  Soppeng  Sulawesi  Selatan.  Sampel  yang  telah  dipilih  kemudian  diolah menjadi simplisia dan diekstraksi menggunakan pelarut etanol 96% selama 3 x 24 jam.  Maserat  yang  dihasilkan  kemudian  dipekatkan  menggunakan rotary evaporator ,  dilanjutkan  dengan  penguapan  di  atas water  bath hingga  diperoleh ekstrak kental (Ajemain et al . 2022).
Pada  penelitian  dilakukan  skrining  fitokimia  daun  bidara  Arab  untuk mengetahui  senyawa atau metabolit  sekunder  yang  terdapat  pada  daun  bidara Arab. Hasil skrining fitokimia pada daun bidara Arab menunjukkan hasil positif terhadap senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, dan tannin. Berbagai mekanisme senyawa  metabolit  sekunder  tersebut  saling  bersinergis  sehingga menyebabkan sel bakteri mengalami kerusakan yang berakibat matinya sel bakteri (Yulianingsih dan Arwie 2019).
Dalam penelitian ini dilakukan uji evaluasi sediaan paper soap ekstrak etanol daun  bidara  Arab  yang  meliputi  uji  organoleptik,  pH,  keseragaman  bobot, ketinggian busa, cycling test serta uji aktivitas antibakteri. Pengujian organoleptik

## Formulasi dan Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Paper Soap Daun Bidara Arab
sediaan paper soap ekstrak etanol daun bidara Arab dilakukan sebelum dan setelah
cycling test diperoleh  hasil  seperti  pada  Tabel  3.  Berdasarkan  hasil  pengamatan bentuk sediaan paper soap pada tiap konsentrasi berbentuk lembaran tipis. Hasil pengamatan warna pada sediaan paper soap tanpa ekstrak didapatkan warna putih, kemudian pada konsentrasi 5% berwarna putih, 10% berwarna putih kekuningan, dan 15% berwarna putih kecoklatan. Hasil pengamatan aroma sediaan paper soap sebelum dan setelah cycling test , pada sediaan tanpa konsentrasi memiliki aroma khas sabun, pada konsentrasi 5%, 10% dan 15% beraroma bidara.
Pengujian pH sediaan paper soap ekstrak etanol daun bidara Arab sebelum dan  setelah cycling  test diperoleh  hasil  seperti  pada  Tabel  4.  Hasil  uji  pH  yang dilakukan  menunjukkan  bahwa  pH  sediaan  mengalami  perubahan  yang disebabkan karena pengaruh perubahan suhu ekstrem. Namun, perubahan yang terjadi masih dalam kisaran normal untuk sabun. Oleh karena itu, disarankan agar sediaan paper soap ini disimpan pada suhu ruangan dan tidak pada suhu ekstrem. Kadar pH yang didapatkan masih memenuhi kriteria parameter pH yang sesuai untuk  sabun  yaitu  dalam  rentang  7-10  (Awaluddin et  al .  2022).  Hal  ini  juga didukung  oleh  penelitian  yang  menyatakan  bahwa  pH  yang  tinggi  dapat dipengaruhi  oleh  konsentrasi  SLS  yang  tinggi  dan  bersifat  asam  (Wahid et  al .
2024). Hasil uji keseragaman bobot yang dilakukan pada sediaan paper soap dapat dilihat  pada  Tabel  5  menunjukkan  bahwa  sediaan  memenuhi  standar  sabun, dengan  berat  rata-rata  0,13  gram  atau  130  mg.  Meskipun  beberapa paper  soap memiliki  bobot  yang  berbeda,  perbedaannya  tidak  signifikan.  Hal  ini  dapat disebabkan  oleh  pengolesan  sabun  cair  yang  kurang  merata  dan  proses pemotongan manual yang menghasilkan ukuran yang bervariasi. Oleh karena itu, disarankan  untuk  mengoleskan  sabun  cair  pada  kertas  secara  lebih  merata dan memastikan  pemotongan  setiap  lembar paper  soap dilakukan  dengan  lebih konsisten untuk mendapatkan bobot yang lebih seragam (Awaluddin et al . 2022).
Pengujian tinggi busa pada sediaan paper soap dengan ekstrak etanol daun bidara Arab, baik sebelum maupun setelah cycling test , menunjukkan hasil seperti yang tertera pada Tabel 6. Hasil pengukuran tinggi busa untuk setiap konsentrasi sediaan memenuhi standar yang ditetapkan oleh SNI 1996, yaitu berkisar antara 1,3  hingga  22  cm  (Awaluddin et  al .  2022).  Hasil  pengukuran  tinggi  busa menunjukkan adanya penurunan kemampuan pembentukan busa pada sediaan. Hal ini disebabkan oleh penguapan kandungan air selama penyimpanan di dalam oven, yang mempengaruhi kadar air dalam ekstrak dan menyebabkan penurunan daya busa (Sumbung dan Nopyyanti 2023).
Pengujian aktivitas antibakteri sediaan paper soap ekstrak etanol daun bidara Arab  dapat  dilihat  pada  Tabel  7.  Hasil  pengukuran  zona  hambat  terhadap pertumbuhan  bakteri Staphylococcus  epidermidis menunjukkan  bahwa  setiap formulasi  ekstrak  daun  bidara  Arab  konsentrasi  5%,  10%,  dan  15%  memiliki kemampuan daya hambat yang berbeda. Besar zona hambat yang diperoleh pada
konsentrasi 5% yaitu 5,67 mm, 10% yaitu 6,08 mm, dan 15% yaitu 6,9 mm yang semua tergolong dalam kategori sedang karena zona hambat berkisar pada range 5-10 mm. Pada kontrol positif yang menggunakan sediaan paper soap yang sudah beredar di pasaran, daya hambat yang dihasilkan sebesar 9,25 mm, yang termasuk dalam kategori sedang. Sementara itu, pada kontrol negatif yang menggunakan basis  paper  soap  tanpa  ekstrak  etanol  daun  bidara  Arab,  tidak  terdapat  zona hambat karena tidak memiliki aktivitas antibakteri.

## KESIMPULAN
Sediaan paper soap ekstrak etanol daun bidara Arab ( Ziziphus spina-christi L.) memenuhi  standar  sediaan  sabun  serta  stabil  secara  fisika  dan  kimia  setelah dilakukan cycling  test sediaan paper  soap .  Formulasi  sediaan paper  soap ekstrak etanol  daun  bidara  Arab  memiliki  aktivitas  untuk  menghambat  pertumbuhan bakteri Staphylococcus  epidermidis pada  ketiga  konsentrasi  rata-rata  dengan kategori sedang.

## DAFTAR PUSTAKA
Aisyah,  Novila.  2021.  “Analisis  Fitokimia  dan Uji  Aktivitas  Antibakteri  Ekstrak Daun  Bidara  ( Ziziphus  mauritiana L.)  Terhadap Esherichia  coli dan Staphylococcus aureus .” UIN Ar-Raniry.
Ajemain, Munawwarah, Arief Azis, dan Sukirawati. 2022. “Uji Aktivitas Ekstrak
Etanol Daun Bidara Arab ( Ziziphus spina-christi . L) terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus .” Paps Journals 1 (Desember): 2022. https://doi.org/10.51577/papsjournals.v1i2.374 .
Asy’syifa, Nurlaeli Siti, Fitrianti Darusman, dan Mentari Luthfika Dewi. 2020. “Uji Aktivitas  Antibakteri  Ekstrak  Daun  Bidara  Arab  ( Ziziphus  spina-christi L.) Terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli .” Prosiding Farmasi 6 (2): 616–20. http://dx.doi.org/10.29313/.v6i2 .
Awaluddin,  Nurhikma,  Hamka,  Sri  Wahyuni  Awaluddin,  Akbar  Awaluddin, Ummu Kulsum, dan Ni Luh Gebi Parwati. 2022. “Formulation, Antibacterial Test, and Stability Testof Paper Soap Preparations Combination Ofgardenia Flower  Extract  ( Gardenia  augusta Merr)  Andlemon  Peel  ( Citrus  limon L.).” Medical Sains: Jurnal Ilmiah Kefarmasian 7 (2): 283–92. https://doi.org/10.37874/ms.v7i2.315 .
Hilaria, M., P.E. Tenda, And Y.F. Maakh. 2022. “Formulation of Moringa Soap as an Antioxidant  to Protect Free Radical  on The Skin.” In Proceedings of The International Conference on Health Technology (Icoht) , 1–9.
Hutauruk,  Hamido  Persada,  Paulina  V.  Y.  Yamlean,  And  Weny  Wiyono.  2020.
“Formulasi dan Uji Aktivitas Antibakteri Krim Ekstrak Etanol Herba Seledri ( Apium graveolens L.) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus .” Pharmacon 9 (1): 73–81. https://doi.org/10.35799/pha.9.2020.29275 .
Lestari, Gina, Ike Suciati, And Herlina Herlina. 2020. “Formulasi Sediaan Sabun Cair dari Ekstrak Daun Bidara Arab ( Ziziphus spina-christi L).” Jurnal Ilmiah Jophus: Journal of Pharmacy Umus 1 (02): 29–36. https://doi.org/10.46772/jophus.v1i02.135 .
Locke,  Thomas,  Sally  Keat,  Andrew  Walker,  and  Rory  Mackinnon.  2012. Microbiology and Infectious Diseases on The Move . United Kingdom: CRC Press.
Maulana,  Muksin.  2018.  “Profil  Kromatografi  Lapis  Tipis  (KLT)  Ekstrak  Daun Bidara  Arab  ( Ziziphus  spina-cristi. L)  Berdasarkan  Variasi  Pelarut.” Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.
Natsir,  Muh.  Fajaruddin.  2018.  “Pengaruh  Penyuluhan  CTPS  Terhadap Peningkatan  Pengetahuan  Siswa  SDN  169  Bonto  Parang  Kabupaten Jeneponto.” Jurnal Nasional Ilmu Kesehatan 1 (2): 1–9.
Pamungkas, Prastika Embun, and Rafita Yuniarti. 2022. “Formulasi Sediaan Sabun Cair Ekstrak Etanol Daun Jambu Bol ( Syizigium malaccense (L.) Merr) dan Uji Aktivitas Antibakteri Terhadap Staphylococcus epidermidis .” Journal of Health and Medical Science 1 (1): 76–86. https://pusdikra- publishing.com/index.php/jkes/home .
Rasyadi,  Yahdian,  Revi  Yenti,  and  Aulia  Putri  Jasril.  2019.  “Formulasi  dan  Uji Stabilitas Fisik Sabun Mdani Cair Ekstrak Etanol Buah Kapulaga ( Amomum compactum Sol.  Ex  Maton).” Pharmacy:  Jurnal  Farmasi  Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia) 16 (2): 188. https://doi.org/10.30595/pharmacy.v16i2.5675 .
Sukapiring, Dewi Novina, Nurbaity Situmorang, Dini Novita Sari, Lily Novianti,
Juhardi  Sembiring,  Siti  Khairani,  Khairuna  Utami,  and  Nelfita  Rizka  S. Depari.  2022.  “Pelatihan  Pembuatan Paper  Soap (Sabun  Kertas)  di  Desa Sidodadi  Ramunia  Kecamatan  Beringin  Kabupaten  Deli  Serdang.” Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia 2 (1): 211–16. https://doi.org/10.54082/jamsi.208 . Sukeksi, Lilis, Meirany Sianturi, and Lionardo Setiawan. 2018. “Pembuatan Sabun Transparan  Berbasis  Minyak  Kelapa  dengan  Penambahan  Ekstrak  Buah Mengkudu  ( Morinda  citrifolia )  sebagai  Bahan  Antioksidan.” Jurnal  Teknik Kimia Usu 7 (2): 33–39. https://doi.org/10.32734/jtk.v7i2.1648 .
Sumbung, Noela Riski Riani, Vivin Nopyyanti, Siti Aisiyah, and Reslely Harjanti.
2023. “Formulasi Sabun Mdani Padat Ekstrak Daun Jeruk Bali ( Citrus maxima Merr.)  sebagai  Antibakteri  Terhadap Stapylococcus  aureus .” Journal  Syifa Sciences and Clinical Research 5 (1): 44-53 . https://doi.org/10.37311/jsscr.v5i1.16874 .
Supraptiah,  Endang,  Aina  Fathiah,  Idha  Silviyati,  Jaksen  Jaksen,  Aisyah  Suci Ningsih, Tri Lestari, Hasna Salsabila, and Issye Lissri. 2022. “ Utilization of Green Betel Leaves ( Piper betle L.) Extract as an Additive Material on Paper
Soap  Production.” Proceedings  of  The  5th  First  T1  T2  2021  International Conference (First-T1-T2 2021) 9 (21 Ml): 431–36. https://doi.org/10.2991/ahe.k.220205.076 .
Sutra, Gustianingrum. 2017. “Pengaruh PVA sebagai Pembentuk Film Terhadap Sifat  Fisik Paper  Soap Ekstrak Etanol Daun  Sirih  ( Piper  betle L.)  Pembersih Wajah.” Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. Hamka.
Usman, Samsidar, Firawati, and Zulkifli. 2021. “Efektivitas Ekstrak Daun Bidara ( Zizipus mauritiana L.) pada Kulit Akibat Luka Bakar dalam Berbagai Varian
Konsentrasi Ekstrak Terhadap Hewan Uji Kelinci ( Oryctolagus cuniculus L.).” Jurnal Sains dan Kesehatan 3 (3): 430–36. https://doi.org/10.25026/jsk.v3i3.392 .
Wahid,  Hilmiati,  Abdul  Wahid  Sulaiman,  Mirfaidah  Najamuddin,  and  Elzha Meilya Pratiwi. 2024. “Formulasi dan Uji Aktivitas Sediaan Paper Soap Sabun Cuci Tangan Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji ( Psidium guajava L.) Terhadap Staphylococcus aureus .” Empiris : Jurnal Sains, Teknologi dan Kesehatan 1 (2): 78– 87. https://doi.org/10.62335/cdcehp13 .
Yulianingsih, Aan, and Dzikra Arwie. 2019. “Uji Bioaktivitas Ekstrak Daun Bidara Bidara  ( Ziziphus  mauritiana Lam)  Terhadap  Pertumbuhan Staphylococcus aureus .” Jurnal Kesehatan Panrita Husada 4 (1): 49–57. https://doi.org/10.37362/jkph.v4i1.181 .