INTEGRATED PROGRAMS (IP) PADA ROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT (PKM) DI UKM BUNDA SUKOLILO BARU, KECAMATAN BULAK, SURABAYA
(INTEGRATED PROGRAMS (IP) IN THE COMMUNITY PARTNERSHIP PROGRAM (PKM) IN UKM BUNDA SUKOLILO BARU BULAK, SURABAYA)
Theresia Widihartanti 1 ,  Aniek Sulestiani 2 , Titiek Indhira Agustin 3 , Nirmalasari Idha Wijaya 4 , Urip Prayogi 5 1,2,3,4,5 FTKIP Universitas Hang Tuah Surabaya Email: titiekagustin@gmail.com

## abstract
Sukolilo Baru is one of the tourist destination centers focused on selling dried and semi-finished fish products so that it is much sought after by tourists. However, the arrangement of processing rooms is  far  from  adequate  standards.  Integrated  Programs  (IP)  in  the  community  service  include  (a) Tutorial  on  the  cultivation  of  eggplant  and  sea  cucumbers;  (b)  Tutorial  on  GMP;  (c)  Making crackers drying tools as appropriate technology. Drying crackers made from seafood still relies on sunlight  and  still  uses  space  on  the  edges  of  the  road.  One  of  the  tools  needed  is  a  weatherproof, eggplant  and  sea  cucumber  drying  tool.  This  has  become  the  foundation  of  the  Faculty  of Engineering and Marine Sciences of UHT to implement knowledge in its engineering field to make an effective drying tool by utilizing the limited land, which is above the storeroom of dried eggplant and sea cucumbers. By using the glass drying device, the drying time will be 3 days from 7-10 days, so that the effectiveness of the drying tool has been proven; (d) Arrangement of PIRT as the legality of  the  product  for  consumption.  Thus,  the  Integrated  Programs  (IP)  implemented  by  the  FTIK community service team succeeded in improving the welfare of Sukolilo Baru, Surabaya.
Keywords : appropriate technology, Integrated Programs (IP), knowledge implementation

## abstrak
Kelurahan  Sukolilo  Baru  merupakan  salah  satu  pusat  tujuan  wisata  fokus  pada  penjualan  produk ikan    kering  dan  setengah jadi  sehingga  banyak  diminati  oleh  wisatawan.  Namun,  penataan ruang pengolahan  jauh  dari  standar  memadai. Integrated  Programs (IP)  pada  pengabdian  kepada masyarakat tersebut meliputi (a) Tutorial tentang budidaya terung dan teripang; (b) Tutorial tentang GMP;  (c)  Pembuatan  alat  penjemur  kerupuk  sebagai  teknologi  tepat  guna.  Penjemuran  bahan kerupuk berbahan baku hasil laut masih mengandalkan sinar matahari dan masih memakai ruang di pinggir-pinggir  jalan.  Salah  satu alat  yang  dibutuhkan  adalah  alat  penjemuran  terung  dan  teripang basah yang tahan cuaca. Hal inilah yang menjadi landasan Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan UHT untuk  mengimplementasikan  pengetahuan  dalam  bidang  tekniknya  untuk  membuat  alat  penjemur yang  tepat  guna  dengan  memanfaatkan  lahan  yang  terbatas,  yaitu  di  atas  gudang  penyimpanan terung  dan  teripang  kering.  Dengan  menggunakan  alat  penjemur  kaca  tersebut,  lama  penjemuran menjadi 3 hari dari sebelumnya 7-10 hari, sehingga efektifitas alat penjemur tersebut telah terbukti; (d)  Pengurusan  PIRT  sebagai  legalitas  produk  untuk  dikonsumsi.  Dengan  demikian, Integrated Programs (IP)  yang  dilaksanakan  oleh  tim  Penmas  FTIK  berhasil  dalam  meningkatkan kesejahteraan warga Kelurahan Sukolilo Baru, Surabaya.
Kata kunci: implementasi pengetahuan, Integrated Programs (IP), teknologi tepat guna

## 10.20473/jlm.v4i1.2020.208-218

## PENDAHULUAN
KM  Bunda  merupakan  perkumpulan  para  bapak  dan  ibu  warga  Kelurahan  Sukolilo  Baru, Surabaya yang mempunyai usaha toko penjual kerupuk berbahan hasil laut misalnya terung, teripang ikan, dan kupang yang berlokasi sepanjang pinggir jalan di Kelurahan Sukolilo Baru dekat  pantai  wisata  Kenjeran.  Mereka  berkisar  berumur  25  -  45  tahun.  Mata  pencaharian para  bapak  adalah  mencari  ikan  dan  para  ibu  akan  menjual  produk  hasil  laut  yang  dapat berupa  kerupuk,  ikan  asin  dan  ikan  asap,  serta  produk  olahan  lainnya. Segmentasi  pasar yang meliputi daya beli, lokasi, sikap, dan kebiasaan pembeli (Sudaryono, 2017: 271) UKM Bunda yang adalah wisatawan- wisatawan lokal dan warga kota Surabaya yang menikmati pantai  wisata  KENPARK,  Kenjeran  menentukan  turun  tingginya  penghasilan  para  penjual produk olahan kerupuk  di  wilayah tersebut.  Kelurahan Sukolilo Baru merupakan kawasan pesisir yaitu pantai Kenjeran yang memiliki potensi wisata, tetapi juga potensi ekonomi dan ekologis  sehingga  produk  olahan  dari  hasil  laut  dapat  layak  dikonsumsi  oleh  masyarakat banyak.
Aspek  sosial  dari  para  warga  Kelurahan  Sukolilo  Baru,  Surabaya  anggota  UKM  Bunda adalah  mereka  masih  memerlukan  informasi  yang  sangat  tepat  dalam  beberapa  masalah sosial yang timbul akhir-akhir ini berupa keterbatasan nara sumber yang dapat memberikan informasi  yang  akurat  mengenai  cara  yang  tepat  mengelola  bahan  kerupuk  hasil  laut, prosedur  hukum  legalitas  produk  untuk  dikonsumsi,  cara  penjemuran  yang  tepat  dengan alat yang tepat guna, dan cara pengemasan produk yang tepat serta pemasaran produk yang up-to-date.  Kecenderungan  selera  tertentu  dari  konsumen,  kurangnya  persediaan  produk pesaing, dan meningkatnya  daya beli masyarakat  (Sudaryono, 2017:  268) di  sekitar UKM Bunda  dapat  meningkatkan  tahap  produksi  UKM  Bunda  dari  Tahap  Permulaan  menjadi Tahap Pertumbuhan (IBI, 2017: 157). Hal-hal tersebut dirumuskan secara detil dalam rapat persiapan PKM 2017 oleh semua anggota pengabdian kepada masyarakat tim FTIK sebagai tim pelaksana.
Aspek lain dari kegiatan ini adalah adanya kesepakatan bersama yaitu dengan adanya MOU bahwa Kelurahan Sukolilo Baru, Surabaya merupakan desa mitra/binaan Univeristas Hang Tuah  sejak  2016  sehingga  tim  pelaksana  memaksimalkan  ilmu  dan  pengetahuan  mereka dalam meningkatkan kesejahteraan desa mitra / binaan.
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  2017  Universitas  Hang  Tuah  Surabaya  ini bertujuan untuk menerapkan keilmuan PT kepada masyarakat sekitar terutama kepada desa Binaan/Mitra sehingga masyarakat dapat merasakan manfaat dalam mencapai kemakmuran yang  berasal  dari  kepakaran  dosen  dan  mahasiswa  Universitas  Hang  Tuah,  Surabaya. Karena  UKM  Bunda  merupakan  kelompok  usaha  kecil  menengah  yang  secara  organisasi belum  mempunyai  data  pendirian  yang  secara  hukum  belum  mempunyai  legalitas,  maka data pendirian UKM ini belum terdata.
Semenjak  MOU  antara  Universitas  Hang  Tuah  dan  UKM  Bunda  sebagai  desa  binaan ditanda-  tangani,  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  yang  dilaksanakan  adalah kegiatan  amal  kesehatan  kemasyarakat,  kesehatan  gigi  dan  mulut,  penanganan  masalah
narkoba,  managemen  asset  desa,  keselamatan  kerja  dan  pemasaran  produk  secara  online untuk meng-update informasi dalam penjualan produk olahan kering. Sebelumnya, tim FTIK juga  telah  memberikan  penyuluhan  tentang  Good  Manufactured  Products  (GMP)  dan pendampingan dalam pembuatan PIRT, SIUP dan TDP.
Dengan  adanya  produksi  kerupuk  berbahan  terung  dan  teripang,  pemasok  kerupuk setengah-jadi UD Barokah yaitu Ibu Hj.Lilik merupakan target tim Penmas FTIK. Beberapa pemilik toko penjual kerupuk terung dan teripang serta bapak-bapak nelayan pencari terung dan  teripang  diberikan  pengetahuan  dan  informasi  tentang  ekosistem  terung  dan  teripang sehingga banyak dari mereka yang bertanya banyak tentang terbatasnya terung dan teripang di  wilayah  tersebut,  waktu  yang  tepat  untuk  mencari  terung  dan  teripang,  sampai  cara memanennya.
Alat penjemur yang tepat guna juga merupakan masalah yang sangat urgen. Sampai saat ini, ibu-ibu  UKM  Bunda  hanya  mengandalkan  cuaca  yang  terang  dan  para-para  bambu  yang ditaruh di atas rumah untuk menjemur, yang sebelumnya mereka memakai pelataran rumah di pinggir jalan yang kemudian tempat tersebut DILARANG untuk lahan penjemuran.
Masalah  produksi  yang  harus  layak  konsumsi  sesuai  standar  DINKES  dengan  adanya kepemilikan PIRT dan SIUP juga merupakan masalah yang belum teratasi di UKM Bunda. Dari  sekitar  40  anggota  UKM,  hanya  sekitar  8  orang  pemilik  usaha  yang  memiliki  PIRT. Sesuai  dengan  peraturan  baru  DINKES,  hanya  pemilik  PIRT  saja,  atau  setidaknya  SIUP, yang  bisa  mengikuti  kegiatan-kegiatan  pameran  produk  olahan  yang  diadakan  oleh pemerintah  daerah. Hal  tersebut  mempersempit  kesempatan  bagi  anggota  UKM  Bunda untuk mengikuti kegiatan pameran produk olahan tersebut.
Berhubungan  dengan  adanya  kepemilikan  PIRT,  adanya  beberapa  peraturan  dalam pengemasan  produk  juga  masih  menjadi  kendala  di  UKM  Bunda.  Banyak  pemilik  toko masih  memakai  pengemasan  tradisional  yaitu  memakai  plastik  grosiran  besar  dan  platik tanpa label sebagai pembungkus kerupuk. Plastik tersebut hanya akan ditutup dengan sealer biasa  yang  masih  sering  kelekatan  sealernya  masih  sangat  minim.  Hal  inilah  yang menurunkan  minat  pembeli  karena  ketika  beberapa  hari  saja,  kualitas  kerupuk  menjadi berkurang.

## METODE PENGABDIAN MASYARAKAT
Metode  pengabdian  masyarakat  yang  dilakukan  adalah  dengan  melakukan  pemberian teknologi  tepat  guna  (TTG)  dan  pendampingan  terhadap  masyarakat  dengan  dilakukan melalui  beberapa  tahapan.  Tahap  persiapan  dengan  melakukan  survei.  Survei  dilakukan  1 bulan  sebelum  pelaksanaan  pengabdian  kepada  masyarakat  untuk  mengetahui kondisi riil dan permasalahan yang ada di UKM Bunda, Kelurahan Sukolilo Baru, Surabaya. Pertemuan kedua  pihak  yaitu  perwakilan  tiap  jurusan  dan  Lurah  Kelurahan  Sukolilo  Baru  dan perwakian  desa  diadakan  di  kantor  kelurahan  Sukolilo  Baru.  Tim  pelaksana  membuat ringkasan permasalahan yang dapat dikerjakan oleh setiap tim jurusan yang terlibat. Metode Integrated  Programs  (IP)  ini  dilakukan  karena  setiap  kegiatan  berkesinambungan  dengan
materi produk olahan yang sama, alat yang tepat-guna bagi produksi, legalitas usaha produk, dan kebutuhan lainnya yang sesuai dengan hasil kegiatan sebelumnya.
Pada  tahap  pelaksanaan,  IP  dilihat dari  materi  penyuluhan  yang  diberikan,  kegunaan  alat penjemur  untuk  bahan  terung/teripang,  kebutuhan  ke-legalan  produk  dengan  kepemilikan PIRT,  dan  pendampingan  pengemasan  yang  sesuai  dengan  standar  konsumsi  pelanggan. Kontinuitas  dan  keterkaitan  kegiatan-  kegiatan  inilah  yang  disebut Integrated  Programs (IP)  yang  dijabarkan  dalam  perumusan  kegiatan  sebagai  berikut:  1)  Tim  Jurusan Oseanografi  memberikan  penyuluhan  tentang  ekosistem  terung  dan  teripang  yang melibatkan  para  nelayan  pencari  terung  dan  teripang;  2)Tim  Jurusan  Teknik  mengamati kebutuhan  alat  penjemur  yang  memakai  lokasi  atap  gudang  terung  /  teripang  rumah  Ibu Hj.Lilik dan kesesuaian ukuran alat penjemur kaca tersebut. Tim Jurusan Teknik juga akan memberikan  pendampingan  pengemasan  dan  pemasaran  online  yang  didampingi  tim Jurusan  Perikanan  dalam  hal  pengemasan  produknya;  3)Tim  Jurusan  Perikanan memberikan  pendampingan  pengurusan  PIRT  dan  SIUP  serta  pengolahan  produk  secara higienis.
Dari  perencanaan  tersebut,  Tim  Pelaksana  PKM  FTIK  secara  kontinu  melaksanakan kegiatan-kegiatan dengan pembuatan tabel  jadwal  kegiatan penmas dari  perencanaan pada bulan Maret sampai pada pelaksanaan dan penutupan pada bulan Mei.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Penyuluhan Ekosistem Terung dan Teripang
Penyuluhan tentang ekosistem terung dan teripang diberikan oleh Dr. Nirmalasari Idha W., SPi.,  M.Si.  berjudul  ‘Ekologi  Teripang’  sehingga  nelayan  di  daerah  Sukolilo  Baru  dapat membudidayakannya  secara  berkesinambungan  karena  daerah  tersebut  masih  mengambil bahan  baku  dari  daerah  Gresik,  Lamongan  dan  Madura.  Penyuluhan  tersebut  membahas habitat  dan  jenis  teripang,  biologi  teripang,  permasalahan  teripang,  perdagangan  teripang, dan  konservasi  dan  pengelolaan  teripang.  Diharapkan,  penyuluhan  tersebut  meningkatkan pengetahuan  yang  lebih  mendalam  tentang  teripang  sehingga  hasilnya  lebih  memuaskan. Setelah penyuluhan, para nelayan mengajukan beberapa pertanyaan kepada Dr. Nirmalasari Idha W, SPi., MSi. mengenai lokasi budidaya yang tepat untuk komunitas teripang tersebut.
Gambar 1. Peserta Penyuluhan tentang Ekologi Teripang

## Pembuatan Alat Produksi
Alat pengering bahan terung dan teripang yang dibuat oleh tim FTIK menggunakan/memanfaatkan  panas  matahari  karena  terbuat  dari  kaca  yang  dapat memaksimalkan  panas  matahari.  Pada  saat  ini  pada  proses  pengeringan  masih membutuhkan  waktu  7-10  hari  penjemuran  secara  alami  di  atap-atap  rumah  karena  lahan untuk  penjemuran  yang  sebelumnya  adalah  pinggir  jalan.  Lahan  tersebut  tersebut  saat  ini dibuat untuk  penataan ruang  yang lebih lapang dan untuk  transportasi  umum. Penggunaan alat  pengering  kaca  menurunkan  lama  pengeringan  dari  7  hari  menjadi  3  hari.  Dengan lokasi  yang  memakai  lahan  atas  atap  rumah  belakang,  alat  pengering  tersebut  melindungi bahan  terung  dan  teripang  dari  air  hujan  dan  melipatgandakan  panas  matahari.  Desain gambar alat pengering tersebut seperti di bawah berikut ini:

## Gambar 2. Desain Pengering Rumah Kaca
Petunjuk pemakaian:  Alat  pengering diletakkan  di  atas atap rumah bagian belakang. Para- para  bambu  yang  telah  diisi  dengan  terung  dan  teripang  dimasukkan  ke  dalam  alat pengering. Para-para bambu diletakkan di atas rak/separator yang terbuat dari besi di dalam alat  pengering.  Agar  panas  matahari  dapat  memaksimalkan  pengeringan  dan menghindarkan  air  hujan  masuk  ke  dalam  alat  pengering,  pintu  kaca  ditutup  dan pengecekan hasil pengeringan bisa dilaksanakan tiap hari atau per 2 hari. Ambil para-para bambu  dan  terung/teripang  yang  sudah  kering  untuk  diganti  dengan  yang  masih basah.Terung dan  teripang  siap  untuk  diolah/digoreng  memakai  minyak  goreng  atau  pasir yang khusus untuk menggoreng terung / teripang.
Gambar 3 . Kerangka besi sebagai Rak di dalam Alat Pengering Terung/Teripang
Untuk  perbaikan  alat  pembersih  terung  dan  teripang,  tim  FTIK  memperbaiki  kondisi  alat dengan  beberapa  perbaikan  dalam  sistim  memasukkan  terung  dan  teripang  yang  penuh dengan lumpur. Ada 2 perbaikan utama pada alat pembersih terung dan teripang yang telah dilaksanakan pada bulan Juli 2017 yaitu: Penambalan kembali badan alat pembersih (sejenis molen semen) yang kondisinya banyak terdapat lubang-lubang sehingga sistim pengeluaran kotoran  menjadi  terhambat.  Penambahan  saringan/penutup  dengan  lubang-lubang  kecil pada  lubang  besar/pintu  yang  digunakan  untuk  memasukkan  terung  dan  teripang  karena sebelumnya  tidak  terdapat  saringan  tersebut  sehingga  pada  waktu  proses  pemutaran  alat molen,  banyak  terung  dan  teripang  yang  keluar  dari  alat  molen  tersebut.  Diharapkan, penutup bersaring tesebut dapat mencegah terung dan teripang terlempar keluar alat molen.
Berikut  ini  beberapa  gambar  pembenahan  alat  pembersih/molen  yang  telah  dilaksanakan oleh tim FTIK:
Gambar 4 Penambahan Alat Penyaring pada Penutup Mole
Gambar 4. Pemasangan Penyaring pada Penutup Alat Molen
Gambar 5. Uji coba Alat Molen setelah Pemasangan Penyaring

## Pendampingan PIRT dan Pengolahan
Kegiatan  ini  dipandu  oleh  Ibu  Titiek  Indhira  A.,  S.Pi.,  MP.  dan  bertujuan  untuk mendampingi  UD  Barokah  yang  dimiliki  oleh  Ibu  Hj.  Lilik  Hartatik  yang  membutuhkan penerbitan SIUP dan PIRT sesuai standar yang telah ditetapkan. Dengan adanya PIRT maka semua  produk  yang  dihasilkan  oleh  UD  Barokah  akan  menjadi  legal  secara  hukum. Pendampingan telah dilaksanakan dari pemenuhan persyaratan penerbitan SIUP dan PIRT, keikutsertaan  dalam  penyuluhan  Dinkes  tentang  produk  yang  legal  dan  higienis, kepemilikan SIUP dan PIRT, penerbitan label untuk tiap variasi  rasa  yang  diproduksi,  dan pen-display-an  produk  sehingga  menjadi  produk-siap-saji  sehingga  UD  Barokah  tersebut dapat  meningkatkan  tingkat  legalitas  pemasaran  dan  konsumsinya  yang  sebelumnya hanyalah  produk-setengah  jadi,  dan  pada  akhirnya  produk  tersebut  siap  dipasarkan  secara on-line .

## Pendampingan Pembuatan Kemasan
Kegiatan pendampingan pembuatan kemasan bertujuan untuk memberikan pelatihan kepada anggota  UD  Barokah  dalam  hal  desain  dan  pembuatan  kemasan  produk.  Dalam  hal  ini
desain  akan  sesuaikan  dengan  standar  yang  telah  ditetapkan  dimulai  dengan  cara penggunaan handsealer ,  pembuatan  logo  produk,  cara  mengemas  yang  efektif  dan maintenance kemasan  tersebut.  Desain  yang  menarik  dan  sesuai  standar  akan  menjadikan produk tahan lama dan mempunyai nilai jual  yang lebih. Dalam hal ini, terdapat dua jenis tipe produk dengan dua rasa produk yang disetujui dalam pengurusan SIUP dan PIRT oleh Ibu Hj.Lilik Hartatik.
Beberapa  hal  mengenai  pengemasan  produk  hasil  perikanan  adalah:  Pengemasan  yang dipakai yaitu model plastic yang mempunyai klip perekat agar udara tidak merusak produk- siap-makan  tersebut.  Ukuran  plastic  kemasan  yaitu  tinggi  17,5  cm  X  lebar  14  cm  Berat teripang dalam plastic kemasan yaitu 150 gram.
Langkah-langkah  pengemasan:  1)  Tempelkan  stiker  kemasan;  2)  Buka  klip  atau  perekat pada bagian atas plastic; 3) Takar atau timbang teripang/terung yang akan dikemas seberat 150  gr;  4)  Masukkan  teripang/terung  yang  sudah  ditakar;  5)  Rekatkan  klip  atau  perekat pada bagian atas plastik; 6) Proses pengemasan selesai dilakukan.
Gambar 6. Terung dalam bentuk grosiran
Gambar 7. Logo Produksi berbahan Teripang (Bagian Depan)
Gambar 8. Logo Produksi berbahan Teripang (Bagian Belakang)
Gambar 9. Produk Teripang yang telah dikemas (tampak depan)
Gambar 10. Produk Teripang yang telah dikemas (tampak belakang)
Beberapa  hal  yang  diterapkan  pada  produk  UD.  Barokah  tersebut  adalah:  Berat  teripang
yang  dipakai  dalam  kemasan  adalah  100gram.  Teknik  pengemasan  yang  menarik  minat pembeli yaitu pengemasan usahakan krupuk teripang/terung ditata serapi mungkin.

## Pendampingan dan Pelatihan Pemasaran
Pemasaran  produk  UD  Barokah  dilaksanakan  setelah  proses  produksi  dan  pengemasan terpenuhi. Pelatihan tentang pemasaran produk secara manual maupun on-line dilaksanakan setelah SIUP, PIRT dan pengesahan label produk terung dan teripang telah dilakukan oleh pihak-pihak  yang  terkait.  Pengurangan  rantai  distributor  dapat  menekan cost, sehingga harga produk UD Barokah dapat  bersaing dan produk dapat  secara cepat  dikonsumsi oleh pembeli.  Pemberian variasi  rasa pada produk terung dan teripang sebagai  produk-siap-saji dapat meningkatkan jumlah konsumen dan penggunaan gadget dapat membuat anggota UD Barokah dapat ‘melek teknologi’ yang mengarah pada penjualan luar kota.

## Penyuluhan Pemasaran meliputi
Pengenalan  tentang  Pemasaran:  1)  Pemasaran  dilakukan  setelah  PIRT  dari  Dinkes didapatkan;  2)  Pemasaran  dilakukan  setelah  kemasan  selesai  dilakukan;  3)  Pemasaran difokuskan pada pemasaran online; 4)Pemasaran online untuk awal dilakukan di facebook, whatsapp  dan  website  tidak  berbayar  yang  dibuat  sekali  (blogspot.com  atau wordpress.com.)  Sementara  Teknis  Pemasaran online dilakukan  dengan  cara  sharing  foto- foto  produk  secara  langsung  dan  sharing  poster  (gambaran  produk  detail  disertai manfaatnya).
Langkah-langkah  pemasaran  adalah  sebagai  berikut:1)  PIRT  dari  Dinkes  didapatkan  dan pengemasan  selesai  dilakukan;  2)  Pemberian  brand  (Nama,  tempat  pembuatan,  dan keunggulannya);  3)  Pengambilan  gambar  produk,  pembuatan  poster  dan  alat  publikasi;  4) Pembuatan  media  sosial  online  (facebook,  twitter,  line,  id);  5)  Pemasangan  publikasi  tool pada media social (facebook, twitter, WhatsApp group, line group); 6) Pelanggan memesan produk dan produsen mengirim produk pesanan; 7) Tidak ada agen yang dibutuhkan karena customer langsung menghubungi pihak produsen dan produsen mengirim melalui pos.
Pengawasan pemasan online dilakukan rutin oleh admin dengan cara update rutin produk di media sosial dan f ast-response menanggapi calon konsumen atau konsumen.

## PENUTUP

## Simpulan
Fakultas  Teknik  dan  Ilmu  Kelautan  UHT  memiliki  tanggungjawab  untuk  mengimplementasikan pengetahuan dalam bidang tekniknya. Kegiatan yang dilakukan dalam bentuk Integrated Programs (IP) pada pengabdian kepada masyarakat tersebut meliputi (a) Tutorial tentang budidaya terung dan teripang; (b) Tutorial tentang  GMP;  (c)  Pembuatan  alat  penjemur  kerupuk  sebagai  teknologi  tepat gunau  ntuk  membuat  alat  penjemur  yang  tepat  guna  dengan  memanfaatkan  lahan  yang  terbatas, yaitu di atas gudang penyimpanan terung dan teripang kering. Dengan menggunakan alat penjemur kaca tersebut, lama penjemuran menjadi 3 hari dari sebelumnya 7-10 hari, sehingga efektifitas alat penjemur  tersebut  telah  terbukti;  (d)Pengurusan  PIRT  sebagai  legalitas  produk  untuk  dikonsumsi. Dengan  demikian, Integrated  Programs (IP)  yang  dilaksanakan  oleh  tim  Penmas  FTIK  berhasil dalam meningkatkan kesejahteraan warga Kelurahan Sukolilo Baru, Surabaya.

## DAFTAR PUSTAKA
Ikatan Bankir Indonesia. 2017. Wealth Management: Produk dan Analisis . Jakarta: PT Gramedia Pustaka.
Sudaryono. 2017. Pengantar Manajemen: Teori dan Kasus . Yogyakarta : Centre for Academic Publishing Service (CAPS)