Journal of Food System and Agribusiness Vol. 7 (2):   141-152
eISSN 2597-9426

## Analisis Nilai Tambah, Pendapatan, dan Bauran Pemasaran Kopi Pada Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu

## Analysis Of Added Value, Income, And Marketing Mix Of Coffee In The Agroindustry Coffe Powder Klangenan Pringsewu
Muhammad Abi Zulkarnain 1* , Eka Kasymir 2 , dan Yuliana Saleh 3
Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung
* E-mail : muhammadabi176@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis nilai tambah kopi, pendapatan dan bauran pemasaran kopi pada Agroindustri  Kopi  Bubuk  Klangenan  Pringsewu.    Penelitian  ini  dilakukan  pada  Agroindustri  Kopi  Bubuk Klangenan Pringsewu, Kabupaten Pringsewu.  Metode penelitian ini adalah metode studi kasus dengan teknik pengambilan  sampel purposive  sampling dan accidental  sampling .    Responden  dalam  penelitian  ini  dibagi menjadi dua, yaitu pemilik agroindustri dan responden konsumen sebanyak 30 orang responden.  Penelitian ini  menggunakan  metode  analisis  nilai  tambah  Hayami,  R/C  atas  biaya  total,  dan  bauran  pemasaran  7P. Pengumpulan  data  dilakukan  pada  bulan  Januari  2021  hingga  Maret  2021.    Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa nilai tambah pada agroindustri bernilai positif yang berarti layak diusahakan dan dikembangkan, serta termasuk ke dalam padat karya.  Pendapatan pada agorindustri memperoleh nilai nisbah penerimaan (R/C) atas biaya total lebih dari satu, yang artinya usaha agroindustri kopi menguntungkan dan layak untuk dijalankan. Strategi pemasaran pada agroindustri sudah menerapkan komponen bauran pemasaran 7P, yaitu product , price , place , promotion, people,  physical  evidence, dan process ,  dimana  hanya  komponen  promosi  yang  belum diterapkan secara optimal dan harus dikembangkan dan diperhatikan lagi.
Kata kunci: Agroindustri, Bauran Pemasaran, Kopi, Nilai Tambah, Pendapatan

## ABSTRACT
This research aims to analyze added value of coffee, income, and marketing mix of coffee in Agroindustry of Coffee  Powder  Klangenan  Pringsewu.  This  research  was  conducted  in  Agroindustry  of  Klangenan  Coffee Powder Pringsewu. This study uses a case study method, with sampling technique are purposive sampling and accidental sampling. Respondents in this research were divide into two, owner of agroindustry and consumer as many as 30 respondents. This study used Hayami’s value added analysis method, R/C total cost, and 7P marketing mix. Data of this research were collected in January 2021 until March 2021. The results show that the added value to the agroindustry was positive, which means that it is feasible to be cultivated and developed, and is included in the labor intensive category. The income of the agroindustry has a revenue ratio (R/C) for the total cost of more than one, which means that the coffee of agroindustry business is profitable and feasible to run. The marketing strategy of agroindustry has implemented the 7P marketing mix component, which the product, place, price, process, people, and physical evidence, where only the promotion component has not been used optimally, and must be developed and considered again.
Keywords: Added Value, Agroindustry, Coffee, Income, Marketing Mix
Submitted:30-09-2021        Review:07-01-2023        Accepted:27-09-2023            Published:31-10-2023
Copyright © Tahun Author(s). This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Zulkarnain, dkk :   Analisis Nilai Tambah, Pendapatan, dan Bauran Pemasaran Kopi pada Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu

## PENDAHULUAN
Pertanian memiliki peran penting  dalam pembangunan perekonomian.  Perkebunan merupakan salah subsektor pertanian yang memiliki peranan penting dalam peningkatan perekonomian nasional.  Peran tersebut terlihat pada kontribusi sektor perkebunan terhadap perekonomian nasional naik sebesar 38,54 persen pada tahun 2019.  Sektor perkebunan juga merupakan komoditas yang memiliki nilai ekonomis dalam menghasilkan bahan pangan, bahan baku industri dan penghasil energi (Badan Pusat Statistik, 2022).
Salah  satu  tanaman  perkebunan  yang  menjadi  komoditi  unggulan  dan  memiliki  potensi  cukup  besar untuk dikembangkan adalah kopi. Perkebunan kopi di Indonesia tersebar luas hampir di setiap pulau-pulau besar di Indonesia dari Sabang sampai Marauke terutama di Pulau Sumatera, Jawa, Bali, Sulawesi, dan Nusa Tenggara.  Menurut Asosiasi Ekspor dan Industri Kopi Indonesia (2019), dari keseluruhan total produksi kopi di Indonesia sekitar 67 persen diekspor sedangkan sisanya sebesar 33 persen digunakan untuk memenuhi permintaan  kopi  di  dalam  negeri.    Kopi  yang  diekspor  sekitar  70  persen  diantaranya  berasal  dari  Provinsi Lampung.  Hal ini menunjukkan bahwa Provinsi Lampung merupakan salah satu sentra produksi kopi terbesar di Indonesia.
Rata-rata  produksi  kopi  di  Provinsi  Lampung  menempati  posisi  ke  dua  setelah  Provinsi  Sumatera Selatan yaitu sebesar 109.599,50 ton.  Hal ini dikarenakan kondisi lingkungan geografis Provinsi Lampung yang  permintaan  kopinya  cukup  tinggi  dan  berpotensi  untuk  ditanami tanaman kopi,  maka  dari  itu  banyak petani yang menggantungkan hidup dari komoditas ini (Badan Pusat Statistik, 2022)  Potensi tanaman kopi di Provinsi Lampung mempengaruhi banyaknya pertumbuhan industri pengolahan kopi untuk memproduksi kopi bubuk sebagai pemenuhan permintaan konsumen. Tambahkan 2-3 paragraf justifikasi perumusan penelitian, sitasi dari penelitian terdahulu yang terkait, uraikan mengapa penelitian ini penting dan perlu dilakukan.
Agroindustri adalah salah satu subsistem agribisnis yang berperan dalam menyediakan bahan baku dari hasil produk pertanian, berbasis pada kegiatan pengolahan sumberdaya hasil pertanian dan peningkatan nilai tambah  suatu  komoditas  (Anggrainingsih  et  al.,  2022).    Pengolahan  biji  kopi  menjadi  produk  olahan  kopi bubuk menghasilkan nilai tambah. Apabila pada suatu daerah memproduksi kopi dengan jumlah yang banyak, jika dijual mentah maka harga kopi tersebut jatuh/murah.  Namun, apabila kopi tersebut diolah menjadi suatu produk olahan, maka akan meningkatkan harga dan kopi tersebut mendapatkan nilai tambah.
Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan terus berjalan dengan memperhatikan beberapa faktor.  Salah satu faktornya adalah  meningkatkan penjualan kopi tersebut dengan melihat bauran pemasaran.  Bauran pemasaran merupakan  salah  satu alternatif strategi  yang  dapat menciptakan  kepuasan  konsumen dan merupakan  salah satu  cara  untuk  mencapai  target  penjualan  yang  diinginkan.    Berdasarkan  hal  tersebut,  Agroindustri  Kopi Bubuk  Klangenan  harus  mampu  mengamati  keinginan  konsumen,  karena  keinginan  dan  selera  konsumen dapat berubah-ubah.  Selain itu juga, Kopi Bubuk Klangenan harus memiliki keunggulan dari para pesaingnya agar dapat menjadi nilai tambah di mata konsumennya untuk mendapatkan pendapatan yang maksimal bagi Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan tersebut (A. M. Sari et al., 2017)
Bauran  pemasaran  yang  harus  dilakukan  oleh  Agroindustri  Kopi  Bubuk  Klangenan  dengan memperhatikan  penerapan  unsur-unsur  dalam  bauran  pemasaran  seperti  meningkatkan  kualitas  produk, menetapkan  harga  yang  terjangkau  oleh  konsumen,  lokasi  penjualan  yang  strategis  agar  konsumen  mudah menjangkau  dalam  membeli  produk  kopi  bubuk  tersebut,  promosi  untuk  mengenalkan  produk,  proses mengubah sumber daya menjadi barang dan jasa, ketersediaan karyawan dalam membantu proses produksi dan pemasaran, dan proses pelayanan dalam penjualan.  Oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian tentang nilai tambah, pendapatan, dan bauran pemasaran 7P (Kotler,P and Amstrong, 2012)
Salah  satu  agroindustri  kopi  yang  berada  di  Kabupaten  Pringsewu  adalah  Agroindustri  Kopi  Bubuk Klangenan Pringsewu. Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan dalam proses pengolahan biji kopi menjadi kopi bubuk  juga  dapat  menciptakan  nilai  tambah  dari  produk  kopi  tersebut.    Tujuan  penelitian  ini  untuk
menganalisis nilai tambah, pendapatan, dan bauran pemasaran kopi pada Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu.

## METODE PENELITIAN
Pengambilan  data  pada  Agroindustri  Kopi  Bubuk  Klangenan  Pringsewu  yang  terletak  di  Kecamatan Pringsewu Selatan, Kabupaten Pringsewu dilakukan pada Bulan Januari 2021 – Bulan Maret 2021.  Penentuan lokasi  penelitian  dilakukan  secara  sengaja  ( purposive )  dengan  pertimbangan  bahwa  agroindustri  tersebut masih aktif memproduksi kopi yang bisa menghasilkan lebih dari 500 kg bubuk kopi per harinya dan memiliki kurang  lebih  70  tenaga  kerja.    Responden  dalam  penelitian  ini  adalah  pemilik  Agroindustri  Kopi  Bubuk Klangenan  yang  dipilih  secara purposive  sampling yaitu  pemilihan  dengan  sengaja,  dengan  pertimbangan bahwa  pemilik  agroindustri  (Bapak  Riyanto  Pamungkas)  lebih  mengetahui  dan  mengenal  keadaan Agroindustri  Kopi  Bubuk  Klangenan  Pringsewu.    Teknik  penarikan  sampel  untuk  konsumen  pada  analisis bauran pemasaran adalah accidental sampling .
Pengumpulan  data  penelitian  dilakukan  dengan  menggunakan  kuesioner  dan  wawancara  langsung. Kuesioner  tersebut  dapat  menjadi  alat  ukur  yang  baik  apabila  dilakukan  uji  validitas  dan  reliabilitas.    Uji validitas dan reliabilitas perlu dilakukan dalam penelitian agar hasil penelitian dapat dipertanggungjawabkan secara ilmiah.  Uji validitas dan reliabilitas kuesioner tersebut dilakukan terhadap 20 responden dari total 30 responden  konsumen  kopi  bubuk  Agroindustri  Kopi  Bubuk  Klangenan  Pringsewu.    Pengolahan  pada agroindustri  kopi,  mengubah  biji  kopi  menjadi  kopi  bubuk,  mengakibatkan  bertambah  nilai  pada  komoditi tersebut.    Besarnya  nilai  tambah  yang  dihasilkan  dari  pengolahan  biji  kopi  menjadi  kopi  bubuk  pada Agroindustri  Kopi  Bubuk  Klangenan  Pringsewu  menggunakan  metode  analisis  nilai  tambah  Hayami  yang disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Perhitungan nilai tambah Metode Hayami
No. Variabel Formula Output, Input dan Harga 1. Hasil produksi (kg/produksi) A 2. Bahan baku (kg/produksi) B 3. Tenaga kerja (HOK) C 4. Faktor konversi D = A/B 5. Koefisien tenaga kerja E = C/B 6. Harga produk F 7. Upah rata-rata tenaga kerja (Rp/HOK) G Pendapatan dan Keuntungan 8. Harga bahan baku (Rp/kg) H 9. Sumbangan input lain (Rp/kg bahan baku) I 10 Nilai output J = D x F 11. a. Nilai tambah K = J-1-H b. Rasio nilai tambah L% = (K/J) x 100% 12. a. Imbalan tenaga kerja M = E x G b. Bagian tenaga kerja N% = (M/K) x 100% 13. a. Keuntungan O = K – M b. Tingkat keuntungan P% = (O/K) x 100% Balas Jasa untuk Faktor Produksi 14. Margin keuntungan Q = J – H a. Keuntungan R = O/Q x 100% b. Tenaga kerja S = M/Q x 100% c. Pendapatan T = I/Q x 100%
Sumber : (Hayami 1987 dalam R. I. K. Sari dan Putri, 2020)
Zulkarnain, dkk :   Analisis Nilai Tambah, Pendapatan, dan Bauran Pemasaran Kopi pada Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu
Nilai tambah didefinisikan sebagai suatu perubahan nilai yang terjadi, karena adanya perlakuan terhadap suatu input pada suatu proses produksi.  Besarnya nilai tambah didapat dari pengurangan biaya bahan baku dan input lainnya  terhadap  nilai  produk  yang  dihasilkan,  tidak  termasuk  tenaga  kerja.    Selisih  dari  harga tersebut yang akan menambah pendapatan pelaku agroindustri kopi.  Jika NT > 0, berarti Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu memberikan nilai tambah hasilnya positif (+).  Jika NT < 0, berarti Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu tidak memberikan nilai tambah hasilnya negatif (-)
Pendapatan agroindustri kopi dapat dilihat dengan menggunakan rumus: Pd = TR – TC ……………………………………………………..…..…. (1) Pd = (P x Q) – (FC + VC) ………….……………………………………. (2) Keterangan:
Pd = Pendapatan/Keuntungan TR = Total Revenue (Penerimaan Total) TC = Total Cost (Total Biaya)
Q = Quantity (Unit) P
= Price (Harga) FC = Fixed Cost (Biaya Tetap) VC = Variable Cost (Biaya Variabel)
Penerimaan atau revenue adalah penerimaan produsen dari hasil penjualan produksinya.  Penerimaan total ( total revenue ) adalah jumlah produk dikalikan dengan harga jual produk.  Total penerimaan dapat dituliskan dengan rumus (Al Arif dan Euis, 2016) TR = P x Q ……………………………………………………………….... (3) Keterangan:
TR =  Total Penerimaan
Q =  Jumlah Produksi
P =  Harga Output
(Soekartawi dalam Utami et al., 2020), menyatakan bahwa untuk mengetahui kelayakan suatu usaha dapat dihitung dengan menggunakan analisis Reveneu Cost Rasio (R/C). R/C dikenal dengan perbandingan (nisbah) antara penerimaan (TR) dan biaya (TC) dengan menggunakan rumus berikut: R/C = TR/TC …………………………………………………………….. (4)
Dengan kriteria:
1. Jika R/C > 1, maka agroindustri yang dilakukan menguntungkan.
2. Jika R/C < 1, maka agroindustri yang dilakukan tidak menguntungkan.
3. Jika R/C = 1, maka agroindustri dilakukan pada titik impas.
Penerapan  bauran  pemasaran  berupa  7P  ( Product,  Price,  Place,  Promotion,  Process,  People  dan Physical  Evidence )  yang  dilakukan  oleh  Agroindustri  Kopi  Bubuk  Klangenan  Pringsewu  berdasarkan perspektif sudut pandang pemilik agroindustry (Nana, 2015).  Pengumpulan data primer pada analisis bauran pemasaran perspektif konsumen menggunakan kuesioner tertutup yang diukur berdasarkan skala likert .  Skala likert terdiri dari lima kriteria skor yaitu “1” untuk tidak baik, “2” untuk kurang baik, “3” untuk cukup, “4” untuk  baik,  dan  “5”  untuk  sangat  baik.    Menurut  (Narimawati,  2010),  hasil  penilaian  atribut  pertanyaan menggunakan  alat  ukur  skala likert dengan  rentang  skor  penilaian  1-5,  dapat  diperoleh  total  penilaian responden per atribut yang dapat dikategorikan seperti pada Tabel 2.
Tabel 2. Penilaian responden konsumen
No. Persentase jumlah skor Kriteria 1 20,00 %  -   36,00 % Tidak baik 2 36,01 %  -   52,00 % Kurang baik 3 52,01 %  -   68,00 % Cukup baik
4 68,01 %  -   84,00 % Baik 5 84,01 %  - 100,00 % Sangat baik
Sumber: Narimawati, 2010.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Responden Pemilik Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu
Bapak H. Riyanto Pamungkas sebagai pemilik usaha Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu berumur 42 tahun yang termasuk usia produktif.  Tingkat pendidikan yang dimiliki Bapak Riyanto Pamungkas adalah lulusan SMA, walaupun tingkat pendidikan pemilik Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu hanya lulusan SMA, namun Bapak Riyanto sudah mampu mendirikan usahanya karena memiliki pengalaman dan keterampilan yang bisa dibilang cukup matang dalam menjalankan usahanya.  Selain itu, Bapak Riyanto memiliki  sifat  keberanian  dalam  usahanya,  yang  hanya  berbekal  modal  cincin  4  gram  emas  pemberian almarhumah ibunya, usahanya dapat berjalan dan bertahan sampai sekarang.
Bapak  H.  Riyanto  sudah  dapat  dikatakan  cukup  berpengalaman  dalam  mengelola  agroindustri  kopi bubuk miliknya, karena dapat mempertahankan usahanya selama 20 tahun.   Selain itu, pengalaman lainnya adalah dengan melakukan peracikan bersama teman-temannya untuk mendapatkan produk yang diinginkan oleh  konsumen.  Jumlah  tanggungan  keluarga  pemilik  Agroindustri  Kopi  Bubuk  Klangenan  Pringsewu berjumlah  tujuh  orang.  Istri  dan  anak  Bapak  H.  Riyanto  juga  tetap  ikut  membantu  dalam  menjalankan usahanya,  sehingga  pengeluaran  kebutuhan  keluarga  yang  ditanggung  oleh  Bapak  H.  Riyanto  menjadi tanggung jawab bersama keluarga
Skala usaha yang dijalankan oleh Bapak H. Riyanto Pamungkas termasuk ke dalam kategori skala usaha menengah, karena menurut Undang- Undang No. 20 Tahun 2008 tentang UMKM diketahui bahwa berdasarkan klasifikasi UMKM, saat ini Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu termasuk ke dalam agroindustri menengah  dengan  total  aset  lebih  dari  Rp500.000.000,00,  total  omzet  penjualan  bulanan  mencapai Rp800.000.000,00 atau lebih (Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun, 2008).   Agroindustri ini memiliki tenaga  kerja  berjumlah  70 orang  dan  sudah  berubah  organisasi menjadi  PT  (Perseroan  Terbatas), memiliki  legalitas  usaha  yang  jelas  seperti  mendapat  surat  izin  industri  (daerah),  nomor  LPPOM: 021600141340919, dan Dinas Kesehatan Perizinan Industri Rumah Tangga No. 2101810010155-22.

## Karakteristik Responden Konsumen Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu
Konsumen  kopi  bubuk  ini  melibatkan  30  orang  konsumen  yang  termasuk  dalam  usia  produktif  dan dipilih secara kebetulan atau incidental.  Jumlah responden perempuan dalam penelitian ini yaitu sebanyak 19 orang  dengan  persentase  63,33  persen.    Jumlah  responden  wanita  dalam  penelitian  ini  sebanyak  11  orang dengan persentase 36,67 persen.  Tingkat pendidikan terbanyak selanjutkan adalah S1-S2 berjumlah 10 orang dengan  persentase  33,33  persen.    Pendapatan  rumah  tangga  tertinggi  sebanyak  14  orang  dengan  jumlah pendapatan sebesar Rp100.000,00 – Rp2.800.000,00 yang menyebabkan konsumen akan cenderung membeli produk tersebut tergantung pada pendapatan mereka, dikarenakan semakin banyak/besar pendapatan rumah tangga, maka kuantitas atau banyaknya produk kopi bubuk yang  dibeli oleh setiap konsumen juga semakin besar pula.

## Nilai Tambah Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu
Proses pengolahan biji kopi menjadi kopi bubuk pada Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu diharapkan dapat menghasilkan nilai tambah pada biji kopi sebagai bahan baku.  Faktor produksi fungsional tersebut berupa proses pengubahan bentuk ( form utility ), pemindahan tempat ( place utility ), maupun proses penyimpanan  ( time  utility ).    Nilai  tambah  dapat  menunjukkan  sejauh  mana  bahan  baku  mendapatkan perubahan nilai, sehingga nilai tambah tersebut merupakan imbalan bagi tenaga kerja dan keuntungan bagi pengolah secara langsung
Zulkarnain, dkk :   Analisis Nilai Tambah, Pendapatan, dan Bauran Pemasaran Kopi pada Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu
Nilai faktor konversi yang diperoleh adalah sebesar 0,68 artinya bahwa setiap satu kg biji kopi yang diolah agroindustri akan menghasilkan rata- rata kopi bubuk sebesar 0,68 kg.  Hal ini dibantu dengan bahan penunjang lainnya dalam menghasilkan kopi bubuk.  Nilai faktor konversi tersebut masih dapat ditingkatkan dengan cara meningkatkan teknologi pada mesin produksi dan menambah jumlah mesin produksi, karena di Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu hanya ada satu saja mesin produksi yang beroprasi untuk me- roasting kopi bubuk tersebut.
Nilai keuntungan yang diperoleh dari hasil pengolahan kopi bubuk yaitu sebesar Rp9.756,15 dengan bagian  keuntungan  sebesar  89,97  persen  dari  nilai  keluaran.  Berdasarkan  nilai  keuntungan  tersebut  dapat diartikan bahwa 89,97 persen dari nilai tambah merupakan keuntungan bersih, karena sudah memperhitungkan imbalan  tenaga  kerja.    Tabel  3 menunjukkan  bahwa  nilai marjin  keuntungan  pada  agroindustri  kopi  bubuk lebih  besar  dibandingkan  dengan  nilai  tambah,  artinya  bahwa  pada  penelitian  ini  perhitungan  nilai  tambah lebih tepat untuk digunakan dalam melihat seberapa besar keuntungan yang diperoleh oleh agroindustri kopi bubuk.  Hasil analisis nilai tambah pada Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu menunjukkan bahwa kopi  bubuk  memberikan  nilai  tambah  positif,  karena  NT>0.    Analisis  nilai  tambah  yang  dilakukan  pada Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Nilai tambah pada Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu
No. Variabel Koefisien Per produksi Output, Input dan Harga Nilai 1 Output (Kg/produksi) A 875,00 2 Bahan Baku (Kg/produksi) B 1.287,50 3 Tenaga Kerja (HOK/produksi) C 14,00 4 Faktor Konversi D = A/B 0,68 5 Koefisien Tenaga Kerja E = C/B 0,01 6 Harga Output (Rp/kg) F 50.000,00 7 Upah Rata-rata Tenaga Kerja (Rp/HOK) G 100.000,00 Pendapatan dan Keuntungan (Rp/Kg) 8 Harga Bahan Baku H 20.500,00 9 Sumbangan Faktor Produksi Lain I 2.637,05 10 Nilai Output J = D x F 33.980,58 11 a. Nilai Tambah K = J - I - H 10.843,53 b. Rasio Nilai Tambah L = (K/J) x 100 (%) 31,91 12 a. Imbalan Tenaga Kerja M = E x G 1.087,38 b. Bagian Tenaga Kerja N = (M/K) x 100 (%) 10,03 13 a. Keuntungan O = K - M 9.756,15 b. Tingkat Keuntungan P = O/K x 100 (%) 89,97 Balas Jasa Pemilik Faktor-faktor Produksi 14 Marjin Keuntungan Q = J – H 13.480,58 a. Keuntungan R = O/Q x 100% 72,37 b. Tenaga Kerja S = M/Q x 100% 8,07 c. Input Lain T = I/Q x 100% 19,56
Sumber : Data diolah, 2021.
Tambahkan pembahasan untuk pengembangan ekonomi lokal dari serapan TK dan bahan baku yang digunakan
Jika dilihat dari koefisien tenaga kerja, agroindustri kopi bubuk menghasilkan nilai sebesar 0,01 artinya banyaknya tenaga kerja yang digunakan agroindustri untuk mengolah satu kg kopi bubuk yaitu sebesar 0,01 HOK.  Sumbangan faktor produksi lain yang digunakan agroindustri sebesar satu kg biji kopi menjadi kopi bubuk yaitu Rp2.637,05.
Nilai imbalan tenaga kerja yang diperoleh yaitu sebesar  1.087,38 artinya bahwa setiap satu kg bahan baku biji kopi yang diolah oleh agroindustri kopi bubuk akan menghasilkan imbalan bagi tenaga kerja yaitu sebesar Rp1.087,38 per kilogram.  Imbalan tenaga kerja merupakan suatu balas jasa atas keterlibatan tenaga kerja  dalam  produksi.    Imbalan tenaga  kerja  tersebut  diperoleh  dari  perkalian  jumlah  tenaga  kerja  per  unit bahan baku terhadap tingkat upah yang berlaku.
Hasil analisis nilai tambah pada Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu menunjukkan bahwa berdasarkan kriteria penilaian nilai tambah, maka dapat dikatakan bahwa kopi bubuk memberikan nilai tambah positif, karena NT>0.  Penelitian ini menunjukkan bahwa produk kopi bubuk telah memberikan nilai tambah terhadap biji kopi dengan rasio nilai tambah sebesar 31,91 persen per produksi dengan besaran nilai tambah sebesar  Rp10.843,53.    Hasil  perhitungan  tersebut  menunjukkan  bahwa  usaha  Agroindustri  Kopi  Bubuk Klangenan Pringsewu layak untuk dikembangkan.

## Pendapatan Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu
Penerimaan (R/C) pada saat penggunaan bahan baku normal dapat diketahui bahwa Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu sudah cukup menguntungkan dan layak untuk dijalankan, karena nilai R/C yang diperoleh lebih dari satu. Perhitungan pendapatan pada Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel  4  menunjukkan  pendapatan  Agroindustri  Kopi  Bubuk  Klangenan  Pringsewu  dalam  satu  kali produksi.    Pada  pengunaan  bahan  baku  pada  agroindustri  kopi  bubuk,  diperoleh  penerimaan  sebesar Rp26.157.142,86 per produksi.  Perhitungan dengan menggunakan analisis pendapatan, dapat dilihat dari segi pendapatan atas biaya total, yang diperoleh dari keseluruhan masing-masing jumlah biaya tetap yaitu sebesar Rp284.650,99 per produksi, dan biaya variabel yaitu sebesar Rp18.845.466,90 per produksi.  Total biaya yang dikeluarkan agroindustri sebesar Rp19.130.117,90.  Pendapatan adalah jumlah yang berasal dari pengurangan biaya total dari penerimaan, jumlah pendapatan yang didapatkan sebesar Rp7.027.024,96 per produksi.  Jika dilihat dari nilai R/C atas biaya total didapatkan sebesar 1,37 artinya bahwa setiap Rp10.000,00 uang yang dikeluarkan agroindustri maka yang didapatkan oleh agroindustri adalah sebesar Rp13.700,00 atas biaya total.
Tabel 4.  Pendapatan Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu
No Uraian Per produksi Satuan Jumlah Harga (Rp) Nilai (Rp) 1 Penerimaan Produksi 26.157.142,86 Kecil Kg 461,90 30.000 13.857.142,86 Sedang Kg 170,00 30.000 510.000 Besar Kg 120,00 60.000 720.000 2 Biaya Produksi I. Biaya Variabel Biji kopi Kg 515,00 20.500 10.557.500 Jagung Kg 772,50 5.000 3.862.500 Coklat Kg 5,00 20.000 100.000 Garam Bungkus 5,00 5.000 25.000 Gula aren Kg 5,00 20.000 100.000 Asam jawa Kg 3,00 10.000 30.000 Santan kelapa parut Kg 5,00 3.000 15.000
Zulkarnain, dkk :   Analisis Nilai Tambah, Pendapatan, dan Bauran Pemasaran Kopi pada Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu
Air Liter 20,00 300 6.000 Kayu bakar Kubik 12,00 110.000 1.320.000 Plastik pembungkus Kecil Meter 93,00 290 26.970 Sedang Meter 57,00 400 22.800 Besar Meter 75,00 665 49.875 Tenaga kerja luar keluarga HOK 13,00 100.000 1.300.000 Tenaga kerja dalam keluarga HOK 1,00 100.000 100.000 Biaya penyimpanan Kopi Kg 15,45 20.500 316.725 Jagung Kg 23,18 4.200 97.335 Biaya transportasi Rp 150.000 Biaya gas Rp 371.428,57 Biaya listrik Rp 133.333,33 Biaya retur Rp 111.000 Biaya tak terduga Rp 150.000 Total biaya variabel Rp 18.845.466,90 II. Biaya Tetap Pajak usaha Rp 233.333,33 Penyusutan Rp 51,317,66 Total biaya tetap Rp 284.650,99 Total biaya Rp 19.130.117,90 3 Pendapatan 7.027.024,96 4 R/C atas biaya total 1,37
Sumber : Data diolah, 2021.

## Bauran Pemasaran Perspektif Pemilik Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu
Produk  adalah  segala  sesuatu  berupa  barang  maupun  jasa  yang  dapat  ditawarkan  ke  pasar  untuk diperhatikan,  dibeli,  digunakan  dan  dikonsumsi.    Bentuk  dan  jumlah  produksi  kopi  disesuaikan  dengan permintaan  dan  keinginan konsumen.   Bentuk  kemasan  menggunakan  plastic  pembungkus.   Merek  produk yaitu “Kopi Bubuk Klangenan” dengan adanya cap dan berlogo halal pada kemasan.  Kualitas dan rasa selalu disesuaikan dengan permintaan konsumen.  Produk kopi ini mempunyai keawetan hingga 8 sampai 12 bulan.
Harga adalah jumlah semua nilai yang diberikan oleh pelanggan untuk mendapatkan keuntungan dari memiliki atau menggunakan suatu produk atau jasa (Kotler dan Amstrong, 2012).  Penetapan harga dilakukan berdasarkan harga yang berlaku di pasar dan berdasarkan biaya produksi kopi bubuk. Harga masing-masing ukuran  per pack sebesar  Rp30.000,00  untuk  harga  dengan  ukuran  40  gram  yang  berisi  21  bungkus,  untuk ukuran 110 gram yang berisi 10 bungkus dengan harga Rp30.000,00, dan untuk ukuran 240 gram yang berisi 10 bungkus dijual dengan Rp60.000,00.  Harga persatuan bungkus untuk ukuran 40 gram dijual dengan harga sebesar  Rp1.500,00, ukuran  110  gram  dijual dengan harga  Rp3  000,00,  dan  untuk  ukuran  250  gram  dijual dengan harga Rp6.000,00 yang ditetapkan cukup terjangkau dan terdapat jenis kemasan yang berbeda-beda, sehingga  konsumen  dapat  bebas  memilih  ukuran  produk  sesuai  dengan  kebutuhannya.    Cara  pembayaran dilakukan secara tunai.
Faktor penting dalam pengembangan suatu usaha adalah letak lokasi terhadap daerah perkotaan, cara pencapaian dan waktu tempuh lokasi ke tujuan (Dharmmesta, 2008).  Penjualan kopi bubuk dilakukan secara langsung  dan  melalui sales /distributor.    Sasaran  pemasaran  nya  yaitu  masyarakat  umum  dengan  lokasi pemasaran berada di seluruh pasar di dalam Kabupaten Pringsewu dan di luar Kabupaten Pringsewu.  Lokasi
penjualan  termasuk  strategis  karena  letaknya  ditengah-tengah  dan  dekat  dengan  pasar,  sehingga pendistribusian barang bahan baku masuk dan menjual produk kopi bubuknya menjadi mudah.
Promosi merupakan suatu aktivitas dan materi yang dalam aplikasinya menggunakan teknik, di bawah pengendalian  penjual/produsen,  yang  dapat  mengomunikasikan  informasi  persuasif  yang  menarik  tentang produk  yang  ditawarkan  oleh  penjual/produsen,  baik  secara  langsung  maupun  melalui  pihak  yang  dapat mempengaruhi pembelian (Putri et al., 2020).  Upaya yang dilakukan adalah promosi lewat media sosial seperti Facebook, memiliki channel Youtube yang berisi konten-konten tentang Kopi Klangenan dan event-event yang diadakan  oleh  perusahaan  seperti  acara  Milad  Kopi  Klangenan,  proses  pembangunan  gedung  perusahaan, kunjungan bupati dan memberikan info di artikel Blog.  Selain itu, promosi dilakukan kepada konsumen lewat sales dan mitranya dengan cara memberikan sample produknya dan menjadi sponsorship di acara atau event tertentu, membuat acara khitanan massal, mengadakan perlombaan di lingkungan perusahaan, dan sebagainya.
People atau manusia merupakan aset utama dalam industri jasa, terlebih lagi bisnis yang membutuhkan sumber daya dengan performance tinggi.  Pembagian kerja dilakukan sesuai dengan kemampuan dan keahlian karyawan.    Motivasi  yang  diberikan  berupa  jalinan  komunikasi  yang  baik  dan  peduli  terhadap  karyawan. Penghargaan kepada karyawan diberikan dengan bentuk pemberian upah yang sesuai, memberikan bonus, dan memberikan reward kepada  karyawan.    Kesejahteraan  karyawan  selalu  diperhatikan,  misalnya  dengan menyiapkan dana tak terduga untuk karyawan.
Proses  merupakan  menciptakan  dan  memberikan  layanan  jasa  kepada  konsumen,  merupakan  faktor utama dalam bauran pemasaran.  Proses pelayanan dalam melayani konsumen cukup lancar dan cepat.  Proses pengemasan produk dilakukan dengan sistem pre-order , datang langsung ke lokasi, dan diantar ke pasar oleh sales .  Kompetensi karyawan dinilai dengan melihat keterampilan yang cukup dalam hal melayani konsumen. Karyawan  yang  direkrut  oleh  agroindustri  telah  memiliki  pengalaman  kerja  di  bidang  perdagangan, administrasi, dan keuangan.
Bukti fisik merupakan bukti yang dimiliki oleh penyedia jasa yang ditujukan kepada konsumen sebagai usulan nilai tambah konsumen.  Lingkungan agroindustri bersih dan nyaman dengan adanya fasilitas parkir. Kerapihan produk juga dinilai sudah tertata rapi dan bersih, serta lokasi agroindustri memiliki tempat yang nyaman dan sejuk dikarenakan tempat agroindustri memasarkan produknya ke konsumen merupakan ruangan terbuka, dan di dekat lokasi tersebut ditanami pepohonan, agar udara tetap sejuk, dan tersedia juga musholla untuk melaksanakan ibadah.

## Bauran Pemasaran Perspektif Konsumen Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu
Produk  bagi  konsumen  merupakan  suatu  barang  yang  menjadi  kebutuhan  bagi  konsumen  untuk memenuhi  kepuasannya.    Kombinasi  komponen  produk  bagi  konsumen  terdiri  dari  kualitas,  kuantitas, tampilan  produk,  pengemasan,  cap  atau  merek,  rasa,  dan  keawetan  produk.    Komponen  keawetan menunjukkan persentase  paling tinggi  yaitu  sebesar 82,00  persen.   Hal  ini  dikarenakan  produk  kopi  bubuk tersebut cukup tahan lama untuk disimpan dan rasanya tidak berubah meskipun disimpan dalam waktu yang cukup lama yaitu dapat bertahan 8-12 bulan.  Persentase paling rendah yaitu komponen pengemasan produk kopi  bubuk  dengan  persentase  sebesar  73,33  persen.    Menurut  konsumen,  kemasan  yang  digunakan  oleh agroindustri hanya  dengan bahan  plastik  pembungkus  biasa,  akan  tetapi  kemasan  tersebut  cukup  berkalitas untuk  menjaga  keawetan  kopi  bubuk.    Komponen  tersebut  memperoleh  rata-rata  persentase  sebesar  78,00 persen yang termasuk kategori baik.
Harga merupakan salah satu unsur terpenting dalam memilih produk bagi konsumen, dikarenakan untuk membeli  produk  yang  dibutuhkan  besaran  harga  sangat  menentukan  keinginan  konsumen.    Kombinasi komponen harga bagi konsumen terdiri dari harga yang terjangkau, sesuai harapan konsumen, produk harga relatif murah, potongan harga, dan sistem pembayaran.  Komponen harga terjangkau menunjukkan persentase paling  tinggi  yaitu  sebesar  82,00  persen  karena  memiliki  harga  yang  masih  terjangkau.    Persentase  paling rendah yaitu komponen potongan harga dengan persentase sebesar 76,67 persen karena potongan harga bagi
Zulkarnain, dkk :   Analisis Nilai Tambah, Pendapatan, dan Bauran Pemasaran Kopi pada Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu
konsumen  tetap  dan  pelanggan  setia  yang  sering  membeli  produknya  dengan  jumlah  yang  cukup  banyak. Komponen tersebut memperoleh rata-rata persentase sebesar 78,93 persen yang termasuk kategori baik.
Tempat  atau  distribusi  bagi  konsumen  yaitu  mencakup  tempat  konsumen  memperoleh  produk  dan sarana  pendistribusian  produk  kepada  konsumen.  Kombinasi  komponen  tempat  bagi  konsumen  terdiri  dari tempat strategis, berdekatan dengan toko sejenis, jangkauan transportasi, kenyamanan, jasa pesan antar, dan distribusi  produk.    Komponen  distribusi  produk  menunjukkan  persentase  paling  tinggi  yaitu  sebesar  86,67 persen  karena  berdeketan  dengan  pusat  Kota  Pringsewu,  sehingga  agroindustri  ini  dapat  dengan  mudah mendistribusikan  produk  kopi  bubuknya  mulai  dari  pasar,  toko-toko,  warung  kecil  yang  ada  di  daerah Pringsewu  bahkan  distribusi  produknya  sampai  keluar  daerah  Pringsewu.    Persentase  paling  rendah  yaitu komponen berdekatan dengan toko sejenis dengan persentase sebesar  75,33 persen karena tidak berdekatan dengan  agroindustri  kopi  bubuk  lainnya,  sehingga  agroindustri  kopi  bubuk  menghadapi  tidak  menghadapi persaingan pasar yang cukup ketat dan dapat memperoleh keuntungan yang lebih banyak.  Komponen tersebut memperoleh rata-rata persentase sebesar 81,33 persen yang termasuk kategori baik.
Promosi  bagi  konsumen  merupakan  berbagai  kegiatan  yang  dilakukan  agroindustri  untuk menginformasikan  produk  kepada  konsumen,  agar  mengenal  dan  membeli  produk.    Kombinasi  komponen promosi  bagi  konsumen  terdiri  dari  kegencaran  promosi,  membantu  konsumen,  menarik,  promosi  sesuai kenyataan,  dan  media  bervariasi.    Komponen  promosi  menunjukkan  persentase  paling  tinggi  yaitu  sebesar 70,00 persen karena sesuai dengan kenyataan atau fakta yang terjadi mengenai produknya.  Persentase paling rendah  yaitu  kegencaran  promosi  dengan  persentase  sebesar  64,00  persen  karena  belakang  ini  sudah  tidak melakukan kegencaran promosi melalui media online .  Komponen tersebut memperoleh rata-rata persentase sebesar 67,47 persen yang termasuk kategori cukup baik.
Sumberdaya manusia atau karyawan agroindustri bagi konsumen merupakan tenaga kerja yang bekerja pada  agroindustri untuk melakukan kegiatan  produksi  dan  melayani  konsumen yang  akan membeli  produk agroindustri  tersebut.    Kombinasi  komponen  sumberdaya  manusia  bagi  konsumen  terdiri  dari  pelayanan karyawan,  sikap  karyawan,  penampilan  karyawan,  pekerjaan  optimal,  dan  karyawan  handal.    Komponen pelayanan karyawan menunjukkan persentase paling tinggi yaitu sebesar 85,33 persen karena pelayan sangat ramah,  sopan  dan  bekerja  secara  optimal.    Karyawan  tersebut  cukup  cepat  dan  tanggap  dalam  melayani pembeli  kopi  bubuk.    Persentase  paling  rendah  yaitu  komponen  penampilan  karyawan  dengan  persentase sebesar 74,67 persen karena pelayan yang melayani pembeli memiliki penampilan yang cukup menarik dengan menggunakan pakaian yang layak.  Komponen tersebut memperoleh rata-rata persentase sebesar 80,40 persen yang termasuk kategori baik.
Proses bagi konsumen merupakan kegiatan dalam proses pelayanan karyawan kepada konsumen yang akan membeli produk.  Kombinasi komponen proses terdiri dari pelayanan baik, cepat dan tangkas, pelayanan melalui telepon, pemilihan produk, dan pengawasan ketat (Olyvia et al., 2022). Komponen pelayanan yang baik  menunjukan  persentase  paling  tinggi  yaitu  sebesar  84,00  persen  karena  karyawan  telah  melayani konsumen  dengan  baik  dalam  menyediakan  produk  kopi  bubuk  sesuai  dengan  kebutuhan  konsumen. Persentase paling rendah yaitu komponen pelayanan melalui telepon dengan persentase sebesar 76,67 persen karena agroindustri dapat melayani pemesanan kopi bubuk melalui telepon jika ingin membeli produk dengan jumlah yang cukup banyak.  Komponen tersebut memperoleh rata-rata persentase sebesar 80,67 persen yang termasuk kategori baik.
Bukti fisik bagi konsumen merupakan situasi ataupun kondisi agroindustri sebagai tempat berinteraksi dengan  karyawan  untuk  membeli  produk.  Kombinasi  komponen  bukti  fisik  bagi  konsumen  terdiri  dari penataan produk, tampilan ruangan, kebersihan lokasi, ruangan yang nyaman, fasilitas parkir, plang nama toko, dan kemasan menarik (Darwis et al., 2020). Komponen fasilitas parker menunjukkan persentase paling tinggi yaitu sebesar 85,33 persen karena mempunyai lahan fasilitas parkir yang luas dan memadai, sehingga ketika
konsumen atau sales yang datang ke lokasi agroindustri, mereka dapat leluasa menempatkan kendaraannya, ditambah dengan ruangan yang nyaman dikarenakan ada ditanami pepohonan di sekitar lahan parkir, serta ada musholla  untuk  tempat  beribadah.    Persentase  paling  rendah  yaitu  komponen  plang  nama  toko  dengan persentase sebesar 81,33 persen karena masih menggunakan nama plang banner, namun masih bisa terlihat jelas, karena nama plang banner yang ditaruh tepat di depan pintu gerbang masuk Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu.  Komponen tersebut memperoleh diperoleh rata-rata persentase sebesar 83,71 persen yang  termasuk  kategori  baik.  Berdasarkan  penilaian  konsumen  kopi  bubuk  Agroindustri  Kopi  Bubuk Klangenan Pringsewu dapat disimpulkan bahwa agroindustri telah menerapkan komponen bauran pemasaran dengan baik pada komponen product , price , place , people , process , dan physical evidence , akan tetapi pada komponen promotion mendapat skor paling rendah dan masuk kedalam kategori cukup baik. Hal ini sejalan dengan penelitian (Akbar et al., 2020), bahwa Agroindustri KBCOML telah menerapkan bauran pemasaran dengan baik, namun pada komponen promotion atau promosi mendapat skor paling rendah dan masuk kedalam kategori kursang baik.

## KESIMPULAN
Nilai tambah pada Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan bernilai positif, sehingga layak untuk diusahakan dan dikembangkan.  Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu termasuk ke dalam padat karya, karena dalam melakukan  proses  produksi  banyak  mempekerjakan  orang/karyawan,  walaupun  sudah  ada  beberapa  mesin untuk menunjang dan menjalankan kegiatan proses produksinya. Nisbah penerimaan (R/C) atas biaya sebesar 1,37, hal ini berarti usaha agroindustri menguntungkan dan layak untuk dijalankan.  Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan  Pringsewu  menurut  perspektif  pemilik  dan  konsumen  agroindustri  sudah  menerapkan  bauran pemasaran  ( marketing  mix) yang  terdiri  dari  komponen  produk,  harga,  tempat  atau  distribusi,  promosi, sumberdaya manusia, proses, dan bukti fisik.   Komponen produk, harga, tempat atau distribusi, sumberdaya manusia, proses, dan bukti fisik termasuk kategori baik, sedangkan bauran promosi terrmasuk dalam kategori cukup baik. Tambahkan rekomendasi saran untuk pengembangan bisnis di masa depan
Saran yang dapat diberikan berdasarkan hasil penelitian ini adalah:
1. Bagi pengusaha agroindustri kopi bubuk agar untuk kegiatan promosi produk harus lebih ditingkatkan lagi  dengan  mengaktifkan  kembali  media  sosial  yang  sudah  ada  dan  lebih  gencar  lagi  melakukan promosi di media pemasaran online , karena dari penelitian ini mengenai bauran pemasaran dari segi perspektif konsumen tentang promosi masih kurang dalam melakukannya di media sosial, sehingga dalam  pemasaran  harapannya  dapat  dikenal  lebih  luas  dalam  memasarkan  produk  Kopi  Bubuk Klangenan tidak hanya di Pringsewu saja, namun bisa sampai ke seluruh wilayah di Lampung bahkan hingga keluar provinsi Lampung.
2. Bagi pemerintah dan dinas terkait, hendaknya dapat lebih mendukung pengembangan usaha, salah satunya dengan memberikan pembinaan seperti program pelatihan jiwa kewirausahaan untuk pemilik agroindustri kopi bubuk mengingat sudah mulai berkembangnya usaha agroindustri kopi bubuk di Pringsewu, dapat mempromosikan kopi bubuk khas Kabupaten Pringsewu ke luar daerah kabupaten maupun Provinsi Lampung, dan harapannya dapat memberikan tambahan bantuan baik dari segi alat- alat produksi seperti mesin penggorengan, pencampuran, penggiling kopi dan alat-alat lainnya, serta memberikan bantuan dana sebagai modal usaha untuk lebih mengembangkan agroindustri tersebut.
3. Bagi  peneliti  lain,  sebaiknya  melakukan  penelitian  mengenai  analisis  strategi  pengembangan agroindustri, analisis keuangan, analisis risiko, analisis saluran distribusi dan perilaku konsumen kopi bubuk pada Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu.
Zulkarnain, dkk :   Analisis Nilai Tambah, Pendapatan, dan Bauran Pemasaran Kopi pada Agroindustri Kopi Bubuk Klangenan Pringsewu

## DAFTAR PUSTAKA
Akbar,  T.  R.,  Lestari,  D.  A.  H.,  &  Nugraha,  A.  (2020).  Analisis  Bauran  Pemasaran,  Risiko,  Dan  Kinerja Keuangan Agroindustri Kopi Bubuk Cap Obor Mas Lampung, Di Kecamatan Kotabumi Kota, Kabupaten Lampung Utara. Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis , 8 (1), 78. https://doi.org/10.23960/jiia.v8i1.4345
Anggrainingsih,  D.,  Haryono,  D.,  &  Nugraha,  A.  (2022).  Analisis  Kinerja  Produksi  Nilai  Tambah  dan Keuntungan  Agroindustri  Tempe  di  Kelurahan  Kedamaian  Kota  Bandar  Lampung. Journal  of  Food System and Agribusiness , 6 (1), 59–68. https://doi.org/10.25181/jofsa.v6i1.2429 Badan Pusat Statistik. (2022). Statistik Kopi Indonesia . Badan Pusat Statistik Indonesia.
Darwis,  V.,  Saputra,  Y.  H.,  &  Muslim,  C. (2020).  KERAGAAN  DAN  PENGEMBANGAN  AGRIBISNIS KOPI ROBUSTA DI PROVINSI LAMPUNG (Studi Kasus : Kab Tanggamus). Journal of Food System and Agribusiness , 4 (2), 83–91. https://doi.org/10.25181/jofsa.v4i2.1649 Dharmmesta, B. S. (2008). Manajemen Pemasaran Analisis Perilaku Konsumen . Universitas Gajah Mada. Kotler,P and Amstrong, G. (2012). Prinsip Pemasaran Jilid 1 . Erlangga.
M.  Nur  Rianto  Al  Arif;  Euis,  A.  (2016). Teori  Mikroekonomi:  Suatu  Perbandingan  Ekonomi  Islam  dan Ekonomi Konvensional . Kencana.
Nana, H. . (2015). Manajemen Strategi Pemasaran . Pustaka Setia. Narimawati, U. (2010). Penulisan Karya Ilmiah . Penerbit Genesis.
Olyvia, D. A., Aring, D., Lestari, H., & Nugraha, A. (2022). Analisis Bauran Pemasaran dan Harga Pokok Produksi ( HPP ) Produk Pisang Goreng Beku pada Agroindustri Pisang Goreng Beku Shamiya Analysis of Marketing Mix and Cost of Production of Frozen Fried  Banana Products in Shamiya Frozen Fried Banana Agroindustry. Journal of Food System and Agribusiness (JoFSA) , 7 (1), 63–75.
Putri, N. A., Saidah, Z., Supyandi, D., & Trimo, L. (2020). Analisis Kelayakan Bisnis Kedai Kopi (Studi Kasus Pada  Agrowisata  N8  Malabar,  Pangalengan,  Kabupaten  Bandung). Journal  of  Food  System  and Agribusiness , 3 (1), 89–100. https://doi.org/10.25181/jofsa.v3i2.1564
Sari, A. M., Haryono, D., & Adawiyah, R. (2017). Kinerja Produksi dan Strategi Pengembangan Agroindustri Kopi Bubuk di Kota Bandar Lampung. Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis , 5 (4), 360–367.
Sari, R. I. K., & Putri, M. A. (2020). Analisis Nilai Tambah Produk Olahan Ubi Kayu di Kota Payakumbuh.
Journal of Food System and Agribusiness , 3 (1), 9–14. https://doi.org/10.25181/jofsa.v3i1.1433
Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun. (2008). Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2008 . 1 .
Utami,  A.  D.,  Abidin,  Z.,  &  Marlina,  L.  (2020).  Analisis  Penentuan  Biaya  Pokok  Produksi  Olahan  Kopi Robusta di Koperasi Tirto Kencono Kabupaten Tanggamus. Journal of Food System and Agribusiness , 3 (2), 72–79. https://doi.org/10.25181/jofsa.v3i2.1550