## PERBAIKAN SKALA USAHA SAPI POTONG PADA KELOMPOK PETERNAK MALINGPING DAN HASANAH DI KABUPATEN SUKABUMI

## S. Rusdiana, L. Praharani dan D.A. Kusumaningrum
Balai Penelitian Ternak Ciawi, PO.Box. 221. Bogor-Jawa Barat E-mail : supardirusdiana@pertanian.go.id
Abstract: The purpose  of  this  study  was to  determine  the improvement  of  beef  cattle business  scale  in  Mmalingping  and  Hasanah  breeders  in  Sukabumi  Regency.  The study was conducted on a group of beef cattle farmers in Purabaya District, Sukabumi Regency, West Java Province, in 2016. With a structured interview survey method for a group of Malingping beef cattle breeders by purposive random sampling as many as 18 farmers, and the Hasanah breeders group of 18 farmers. Each group of breeders is divided into 2 (two) parts, namely group I maintains beef cattle on a 2-3-scale scale and group II maintains beef cattle on a scale of  4-6 head. The research data is then tabulated  by  descriptive,  quantitative  and  financial  economic  analysis  of  the  B/C ratio. The results of the financial economic analysis of the net profit in the breeders of Malingping  beef  cattle  from  the  maintenance  of  2  mains  to  3  mains  of  IDR 2,078,000/year  to  IDR  5,799,500/years,  or  an  increase  of  65.13%,  B/C  ratio  1.06- 1.12.  The  net  profit  in  the  Hasanah  beef  cattle  breeders  group  from  2  parent  scale maintenance to 3 parent head scale is IDR 2,384,000/year to be IDR 5,009,250/year, or  an  increase  of  64.18%,  B/C  ratio  1.05-1.10.  If  the  Malingping  and  Hasanah  beef cattle  breeders  maintain  a  scale  of  >3  productive  female  mothers,  it  is  very economical, effective and efficient, economically beneficial.
Keywords : analysis, scale improvement of beef cattle business
Abstrak: Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  perbaikan  skala  usaha  sapi potong  pada  kelompok  peternak  Malingping  dan  Hasanah  di  Kabupaten  Sukabumi. Penelitian  dilakukan  pada  kelompok  peternak  sapi  potong  di  Kecamatan  Purabaya Kabupaten  Sukabumi,  Propinsi  Jawa  Barat,  pada  tahun  2016.  Dengan  metoda  survei wawancara  terstruktur  terhadap  kelompok  peternak  sapi  potong  Malingping  secara purposive random sampling   sebanyak 18 peternak, dan kelompok peternak Hasanah 18 peternak. Setiap kelompok peternak dibagi menjadi 2 (dua) bagian, yaitu kelompok I  memelihara  sapi  potong  dengan  skala  2-3  ekor  dan  kelompok  II  memelihara  sapi potong dengan skala 4-6 ekor. Data hasil penelitian kemudian ditabulasi dengan cara deskritif, kuantitatif dan  analisis ekonomi finansial B/C ratio. Hasil analisis ekonomi finansial  keuntungan  bersih  pada  kelompok  peternak  sapi  potong  Malingping  dari pemeliharaan  skala  2  ekor  induk  menjadi  3  ekor  induk  sebesar  Rp  2.078.000/tahun menjadi sebesar Rp 5.799.500/ tahun, atau naik sebesar 65,13%, B/C ratio 1,06-1,12. Keuntungan  bersih  pada  kelompok  peternak  sapi  potong  Hasanah  dari  pemeliharaan skala  2  ekor induk    menjadi  skala  3  induk  ekor  sebesar  Rp  2.384.000/tahun  menjadi sebesar  Rp5.009.250/  tahun,  atau  naik  sebesar  64.18%,  B/C  raio  1,05-1,10.  Bila kelompok  peternak  sapi  potong  Malingping  dan  Hasanah  memelihara  skala  >3  ekor induk  betina  produktif,  sangat  ekonomis,  efektif  dan  efisien,  secara  ekonomi  dapat menguntungkan.
Kata kunci : analisis, perbaikan skala usaha, sapi potong

## PENDAHULUAN
Kemandirian  kelompok  peternak  Malingping dan  Hasanah  sudah  berpengalaman,  dalam pengelolaan  usaha  sapi  potong.  Pengalaman peternak  diantarany  cara  memilih  ternak  untuk bibit, penyediaan pakan, perkandangan, penyakit,  pengelolaan  reproduksi,  pascapanen, dan  pemasaran  hasil.  Kelompok  peternak  sapi potong  di  Kecamatan    Purabaya  Kabupaten Sukabumi  diarahkan  oleh  Dinas  Peternakan setempat kedalam usaha yang bersipat komersial, atau kedalam usaha  pokok. Biasnya peternak dalam kepemilikan sapi potong antara 2-3  ekor/peternak.  Demikian  terbukti  dapat meningkatkan kesejahteraan peternak, disamping usaha tanaman pangan (Rusdiana et al .,  2010).    Peternak  sangat  perlu  dukungan dari  para  penyuluh  dan  lembaga  lainnya,  agar peternak dapat mengubah pola usaha tradisional  menjadi  pola  komersial  (Suryana, (2010).  Menurut  Ahmad  (2004)  pemeliharaan ternak sapi potong sangat banyak diminati oleh kelompok  peternak  kecil,  karena  ternak  sapi dapat  dipelihara  dengan  teknologi  yang sederhana, dan juga hasilnya dapat meningkatkan pendapatan petani.
Kelompok  peternak  sapi  potong  cara usaha  pemeliharaannya  dilakukan  dengan  cara intensif  dan  semi  intensif.  Dimana  penyediaan pakan dilakukan oleh peternak (cut and carry), dan dengan cara digembalakan dilahan penggembalaan.    Analisis ekonomi  pada  usaha ternak  sapi  potong  secara  intensif  dan  semi intensif,  perlu  di  perhitungan  ekonomi  secara rill,  agar  keuntungan  dapat  diketahui  dengan benar  (Rusdiana  dan  Soeharsono  2017b). Pentingnya  memperhitungkan  biaya  untuk usaha ternak sapi potong di kelompok peternak, agar  peternak  dapat  memaksimalkan  biaya produksinya. Untuk keberhasilan dan kelancaran  usaha  ternak  sapi  potong  dapat  di analisis dengan secara ekonomi B/C ratio. Sapi potong yang dipelihara oleh kelompok peternak Malingping  dan  Hasanah  merupakan  bagian dari  kehidupan  sehari-hari.  Secara  sosial  dan budaya, meningkatkan derajat kehidupan kelompok  peternak  sapi  potong.  Kenyataan dilapangan  bahwa  umumnya  usaha  peternakan sapi  potong  masih  banyak  diusahakan  dengan cara sederhana.
Usaha  ternak  sapi  perah  sangat  perlu diupayakan usahanya melalui introduksi
inovasi  teknologi  peternakan,  yang  sesuai dengan kondisi dan situasi lingkungan wilayah pedesaan.  Menurut  Dwiyanto,  (2008)  dan Rusdiana et  al .,  (2016a)  bahwa,  untuk memenuhi  kebutuhan  pakan  ternak  berbagai usaha  telah  banyak  dilakukan  seperti  integrasi padi  ternak,  pemanfaatan  lahan  perkebunan kelapa  dan  perkebunan.  Menurut  Dewi  dan Mairika,  (2008)  bahwa,  vegetasi  alami  hijauan pakan  ternak  yang  tumbuh  disembarang tempat, mempunyai nilai ekonomis cukup baik. Kebutuhan hijauan pakan ternak, perlu diketahui  perkembangan  usaha  ternak  sapi potong,  baik  pada  usaha  besar  maupun  kecil, agar  kemajuan  usaha  tetap  berjalan.  Ternak sapi  potong  yang  dipelihara  oleh  setiap kelompok  peternak,  dan  mempunyai  nilai  jual yang tinggi, akan mempengaruhi nilai perekonomiannya  meningkat.  Semakin  banyak ternak  sapi  potong  yang  dipelihara  oleh  setiap kelompok  peternak,  maka  akan  semakin banyak  pula  keuntungan  yang  akan  diterima oleh peternak (Riszqina et al. 2011).
Untuk  merekomendasikan  angka  yang sebenarnya dapat dianalisis secara estimasi atau perkiraan  keuntungan  pada  usaha  ternak  sapi potong  di  kelompok  peternak  Malingping  dan kelompok  peternak  Hasanah.  Diharapkan kelompok peternak sapi potong dapat memprediksi  keuntungan  dari  hasil  penjualan ternak  sapi  potong  dan  keuntungan  yang  akan diperoleh  pada  akhir  tahun  erhitung  dengan jelas  apakah  untung  atau  rugi  dapat  dihitung dengan  secara  analisis  B/C  ratio.  Kelayakan usaha  sapi  potong  bisanya  dioptimalkan  oleh peternak,  seperti  biaya  tenaga  kerja,  biaya pakan. Berdasarkan permasalah  tersebut diatas, diharapkan  kelompok  peternak  sapi  potong Malingping dan Hasanah mendapat keuntungan yang  optimal.  Selama  ini  kelompok  peternak sapi  potong  keuntungan  yang  diperoleh  belum maksimal,  dan  belum  sesuai  dengan  harapan peternak.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui  perbaikan  skala  usaha  sapi  potong pada  kelompok  peternak  malingping  dan hasanah di Kabupaten Sukabumi.

## METODE PENELITIAN

## Dasar Pertimbangan
Dasar pertimbangnya kelompok peternak sudah berpengalaman  dalam  mengelola  usaha  ternak sapi  ptong.  Pemerintahan  di  Kecamatan
Purabaya Kabupaten Sukabumi sangat
mendukung  peternak  dalam  usaha  ternak  sapi potong.  Menurut  Rusdiana  dan  Praharani (2015), peternak sapi potong dalam melakukan usaha  secara  diversifikasi  dengan  usaha tanaman  pangan  dan  usaha  dagang.  Kegiatan usaha  yang  paling  banyak  dipilih  oleh masyarakat pedesaan salah satunya di Kabupaten Sukabumi adalah usaha pertaian dan peternakan. Usaha diversifikasi tanaman pangan dan ternak akan mendapatkan keuntungan  dangan  waktu  yang  bersamaan. Ternak sapi potong dapat distribusikan sebagai sumber  daya  yang  dapat  diperbaharui  untuk menghasilkan keuntunagn bagi peternak. Mengingat  ketersediaan  lahan  dan  sumberdaya manusia  peternak  yang  relatif  cukup,  sehingga perlu  diusahaan  dengan  baik.  Pembentukan kelompok  peternak  yang  berorientasi  pada agroindustri  hulu  dan  hilir,  sudah  tersedia  di lokasi Kabupaten Sukabumi.
Sarana  dan  prasarana  lingungan  di sekitar wilayah Kabupaten Sukabumi khususnya di Kecamatan Purabaya sudah dapat dimanfaatkan  sebagai    peluang  usaha  bagi peternak. Ternak sapi potongg mempunyai nilai komersial  yang  cukup  tinggi,  dan  dapat diandalkan untuk memenuhi kebutuhan finansial peternak secara mendadak (Adawiyah dan  Rusdiana  2016).  Usaha  ternak  sangatlah mengiurkan, karena  ternak sapi potong memiliki  taksiran  harga  jualnya  yang  cukup tinggi, bila menjelang hari-hari besar keagamaan. Permintaan pasar untuk kebutuhan daging  sapi  akan  semakin  meningkat,  sesuai dengan pertambahan jumah penduduk dan nilai pendapatan  per  kapita  di  masyarakat  cukup tinggi  dan  beragam.  Membuat  banyak  orang ingin  sekali  usaha  memelihara  ternak  sapi potong, khusuny pada ternak jantan. Pertimbangan peternak untuk usaha ternak sapi potong,  tidak  memerlukan  lahan  luas  dan modal besar untuk usaha.
Meskipun usaha ternak sapi potong salah satu  yang  menjadi  dominan  bagi  semua masyarakat di Indonesia, namun usaha pokoknya  adalah  usaha  pertanian.  Semakin meningkat pendapatan masyarakat, akan pengetahuan  tentang  kebutuhan  gizi  pangan, serta  perubahan  selera  masyarakat,  cenderung mengarah  pada  kebutuhan  protein  hewani (Ilham et al. , 2008). Percepatan pengembangan pertanian  dan  peternakan  sebagai  suplai  bahan
pangan  dalam  upaya  mencukupi  kebutuhan pangan secara nasional dapat terpenuhi dengan baik  (Muzayyanah et  al., 2016).  Upaya kemandirian  dan  kecukupan  akan  pangan  asal hewani  menjadi  program  Pemerintah  yang paling  utama  (Adawiyah et  al., 2016).  Saat  ini sektor pertanian, termasuk subsektor peternakan  di  perdesaan,  mampu  menciptakan lapangan usaha sebear 3,23% dengan penyerapan  tenaga  kerja  sebanyak  35,54  juta orang (Kementerian Pertanian 2015).
Usaha  ternak  sapi  potong  merupakan peluang  usaha  yang  tersedia  dilokasi,  dan sebagai upaya untuk meningkatkan pendapatan selain  sumber  pendapatan  pokok  dari  kegiatan usaha  tani  lainya  (Gustimulyanti et  al. ,  2016). Modal  besar  dan  kecil  dapat  dipertimbangkan dengan  kemampuan  para  kelompok  peternak. Input  kandang  ternak  sapi  potong  dapat dibangun  dengan  bahan  yang  sederhana,  dan dapat disediakan secara lokal dan murah. Pakan ternak  sapi  potong  juga,  sebagai  input  utama yang dapat disediakan setiap hari. Pakan hijaun dan  limbah  hasil  pertanian  sudah  tersedia  dan dapat  dimanfaatkan  sebagai  pakan  ternak  sapi potong.

## Pendekatan Penelitian
Koordinasi  secara  vertikal  terus  dilakukan dengan  unit  kerja  Dinas  Pertanian  dan Peternakan  Kabupaten  Sukabumi,  merupakan unit  pengelola  teknologi  inovasi  pada  usaha tanaman  pangan  dan  ternak  sapi  potong. Koordinasi tersebut dilakukan secara horisontal,  dan  tujuannya  untuk  menjembatani koordinasi  teknis  dengan  Dinas  dan  peternak. Tentunya juga dilakukan pada institusi-institusi yang  secara  herarkhi  mempunyai  fungsi koordinatif  dengan  kelompok  peternak  sapi potong.  Dinas  sebagai  partner  kerja,  dan merupakan  sumber  inspirasi  dalam  meramu solusi  secara  teoritis.  Kelompok  peternak  sapi potong  mempunyai  peluang  pelaksanaan  lebih realistis  dan  sustainabilitas  yang  tinggi  pada usaha  ternak  sapi  potong.  Vertikal  dan horisontal  diharapkan  dapat  meningkatkan efisiensi  tenaga  dan  biaya  pelaksanaan  di lokasi-lokasi  yang  terpilih  untuk  menerima program sapi potong di kawasan pengembangannya.  Pada  aspek  teknis  usaha ternak  sapi  potong,  dapat  dilihat  dari  kriteria kelayakan usahanya (Rusdiana et al. , 2016a).
Ternak  sapi  potong  yang  diberikan kepada  kelompok  peternak  diharapakan  dapat menghasilkan keuntungan yang sepadan dengan  kemampuan  peternak.  Ternak  sapi potong  yang  dipelihara  oleh  setiap  kelompok peternak  sebagai  cara  usahanya  agar,  benar- benar  diusahakan  dengan  baik.  Ternak  sapi potong  selain  dapat  dimanfaatkan  sebagai penyadia  daging  sapi  bagi  masyarakat  juga dapat  dijual  mendadak  pada  saat  peternak butuh  uang.  Ternak  sapi  potong  dalam pengembangannya dapat dintergrasikan dengan komoditas  pertanian  dan  lainnya.  Dirjen  PKH (2016),  untuk  mencapai  target  populasi  sapi potong  betambah,  telah  membuat  terobosan baru,  melalui  program  Sapi  Induk  Wajib Bunting (Siwab). Pengembangan inovasi teknologi  tersebut  dapat  dikembangkan  di peternak.  Inovasi  secara  spesifik  lokasi  yang mengarah  pada  usaha  agribisnis  peternakan. Untuk  jaringan  pasar  hasil  produksi  pertanian dan  peternakan  di  Kabupaten  Sukabumi  cukup baik,  karena  kondisi  lingkungan  peternakan sangat strategis dengan pasar.
Sebelum  penelitian  dimual  digunakan survei  lapang  dengan  menggunakan Focal Group  Discussion (FGD)  yang  dipokuskan kepada  penanggung  jawab  program  inpormasi dan  kesehatan  hewan  dari  Dinas  Peternakan dan  Peternakan  Kabupaten  Sukabumi.  Diskusi melalui FGD dilakukan pada tingkat perencana di  lingkup  Dinas/Instansi  terkait  di  Kabupaten Sukabumi.  Iklim  sangat  daan  sikap  masyarajat setemmpat sangat mendukung untuk perkembangan  usaha  ternak  sapi  potong. Program Kementerian Pertanian (2018) bahwa, pembangunan pertanian dalam Rencana Strategis  2015-2019  untuk  meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan peternak. Rencana  kedepan  usaha  ternak  sapi  potong, dapat diperluas dalam pengembangan usahanya. Pasar sayuran di Kabupaten Sukabumi  buka  setiap  hari,  dan  pasar  ternak dibuka dalam 1 minggu 3 kali, senin, rabu dan jumat. Namun pasar ternak dapat dibuka setiap waktu,  karena  hampir  semu  masyarakat  di Kecamatan  Purabaya  usahanya  bertani  dan beternak.  Lokasi  pasar  ternak  sangat  strategis dan  mudah  terjangku,  sehingga  konsumen ternak tidak mengalami kesulitan transaksi jual beli ternak.

## Pendekatan Masalah
Di  wilayah  Kecamatan  Purabaya  Kabupaaten Sukabumi  Propinsi  Jawa  Barat,  pada  dasarnya hampir semua peternak memelihara ternak sapi potong, tujuannya untuk mendapatkan keuntungan.  Selama  ini  peternak  belum mendapaatkan  keuntungan  yang  layak,  ditnjau dari  usahanya  masih  bersifat  sampingan  dan tambungan. Kelompok peternak  sapi potong di Kecamatan  Purabaya  dalam  pemeliharananya hampir sama yaitu, pembesaran pedet, penggemukan,  pembibitan  dan  mendapatkan anak  sapi.  Untuk  meningkatkan  keuntungan yang  layak,  maka  pengeluaran  biaya  pakan, peternak  selalu  memanfaattkan  pakan  lokal. Kawasan  Kecamata  Purabaya  lahan  kosong dapat  digunakan  untuk  penggembalaan  ternak sapi  potong.  Namun  sebagian  kelompok peternak  cara  pemeliharaannya  dikandangkan dan  digembalakan  dan  ikat  pindah.  Hijauan pakan ternak sapi potong dikawasan lingkungan  pemukiman  penduduk  masih  dapat mendukung untuk perkembangan sapi potong.
Dukungan  lahan  diantaranya  adalah lahan  perkebunan  kelapa,  karet,  pertanian, lahan kosong tegalan yang belum tergarap oleh pemiliknya  dan  lahan  sawah.  Peternak  mudah mencari pakan, baik pada saat musim kemarau, musim hujan dan pada saat-saat lainnya. Selain dukungan  lahan  sebagai  tempat  pertumbuhan hijauan  pakan  ternak  juga  didukung  dengan ketersediaan tenaga kerja peternak. Dewi et al. , (2010)  menyatakan  bahwa,  pengembangan sumber  daya  manusia  merupakan  proses  untuk meningkatkan  pengetahuan,  kreativitas  dan keterampilan  peternak  dalam  meningkatkan usahanya.  Hal  tersebut  sangat  penting,  bagi peternak  dan  kaitannya  dengan  penerimaan aplikasi  inovasi  teknologi.  Teknologi  gunanya untuk    mendukung  keberhasilan  usaha  ternak sapi  potong,  untuk  mencapai  keuntugan peternak yang optimal. (Rusdiana et al ., 2018). Untuk  dapat  mengadopsi  teknologi,  maka peternak  diperlukan  pelatihan  dan  pengalaman beternak.
Sebagian peternak belum pernah mengikuti  pelatihan  cara  usaha  ternak  sapi potong.  Disamping  itu  pula  kesempatan peternak untuk mengikuti pelatihan belum ada, karena  informasi  dan  tidak  sempat.  Kegiatan usaha tani ternak, sumber daya manusia, tenaga kerja  peternak  sangat  dibutuhkan  sehingga dapat mengimbangi dalam melakukan
usahanya  (Dinas  Pertanian  dan  Peternakan Kabupaten  Sukabumi  2017).  Usaha  pertanian maupun  ternak  menjadi  tulang  punggung sumber penghidupan bagi mayoritas masyarakat  peternak  di  Kecamatan  Purabaya Kabupaten  Sukabumi.  Implikasinya,  bahwa usaha  ternak  sapi  potong  dapat  meningkat pendapatan  peternak,  dan  didukung  dengan sarana prasarana yang memadai untuk kelancaran usaha ternak.

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  dilakukan  pada  kelompok  peternak sapi potong di Kecamatan Purabaya Kabupaten Sukabumi,  Propinsi  Jawa  Barat,  pada  tahun 2016.  Pemilihan  lokasi  penelitian  dilakukan sesuai dengan kriteria, luas lahan pertanian dan populasi  ternak  sapi  potong.  Lokasi  penelitian adalah  mewakili  hamparan  pertanian,  lahan perkebunan,  lahan  kosong  milik  petani,  lahan milik  perhutani,  Survei  lapang  dilakukan melalui  wawancara  dan  pengisian  kuisioner berstruktur  terhadap  kelompok  peternak  sapi potong  Malingping  secara purposive  random sampling sebanyak 18 peternak, dan kelompok peternak  Hasanah  18  peternak.  Pada  setiap kelompok peternak sapi potong dibagi  menjadi 2 (dua) bagian, yaitu kelompok I peternak yang memelihara  sapi potong  dengan skala  2-3 ekor dan kelompok II peternak yang memelihara 4-6 ekor. Kelompok peternak sapi potong Malingping  dan  Hasanah  berdiri  sejak  tahun 2009.
Pemberian  pakan  hijauan  untuk  ternak sapi  potong  yang  dipelihara  secara  intensif maupun  ektensif  ( ed  libitum ).  Pada  saat peternak mengolah lahan pertanian sendiri, dan pada  waktu  peternak  mau  pulang,  peternak biasanya  mencari  hijauan  pakan  atau  rumput (Rusdiana dan Adawiyah 2013). Biaya pengeluaran  untuk  pakan  dapat  dikurangi, pakan  yang  diperoleh  peternak  disesuaikan dengan  jumlah  sapi  yang  dipelihara.  Untuk melihat  seberapa  besar  keuntungan  yang diperoleh di masing-masing kelompok peternak Malingping  dan  kelompok  peternak  Hasanah. Nilai  keuntungan  dapat  diprediksi  dengan menilai jumlah ternak yang dipelihara dan yang dijual,  nilai  harga  jual/ekor/tahun  (Rusdiana and  Soeharsono  2017).  Pada  kelompok  I  skala 2-3  ekor/peternak  dan  kelompok  II  skala  4-6 ekor/peternak  menghitung  proporsi  nilai  bibit ternak  yang  dipelihara  dengan  skala  2-3  ekor
induk.  Rata-rata  umur  ternak  antara  1-2  tahun, dengan bobot badan ternak sapi potong sebesar 200-220 kg/ekor  pada  setiap  kelompok peternak Malingping dan Hasanah.

## Analisis Data
Data primer diperoleh melalui hasil wawancara langsung  dilapangan  dengan  responden,  yang mengacu kepada kuisioner yang telah disiapkan. Data  sekunder diperoleh dari Dinas Pertanian dan Peternakan
Kabupaten Sukabumi.  Data  dukung  hasil  penelitan  yang telah dilaporkan dan dari informasi yang terkait sesuai  dengan  judul  penelitian,  serta  dari  ide- ide  pemikiarn  sendiri.  Data  yang  dikumpulkan hasil  penelitian  survei  lapang,  ditabulasi  dan dianalisis  secara  deskritif,  kuantitatif  dan analisis  ekonomi  B/C,  (Atmakusuma et  al . 2014) dan (Rusdiana et al. , 2016a).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinjauan Umum Wilayah
Wilayah  Kabupaten  Sukabumi  Propinsi  Jawa Barat,  dengan  luas  wilayah  4.128  km²,  dan merupakan  Kabupaten  terluas  kedua  di  Pulau Jawa.  Batas  wilayah Kabupaten  Sukabumi sebesar 40%, berbatasan dengan lautan sebesar 60% merupakan daratan. Kabupaten Sukabumi memiliki areal yang relatif luas yaitu ± 419.970 ha,  tahun  2016,  tata  guna  tanah  di  wilayah Kabupaten Sukabumi sebagi berikut: Pekarangan atau perkampungan sebesar 18.814 ha atau sebesar 4,48 %, sawah seluas 62.083 ha atau  sebesar  14,78 %,  tegalan  103.443  ha  atau sebesar  24,63 %,  perkebunan  seluas  95.378  ha atau  sebesar  22,  71%,  danau  atau  kolam  selus 1.  486  ha  atau  sebesar  0,35%,  hutan  seluas 135.004  ha  atau  sebesar  32,15%,  dan penggunaan  lainnya  3.762  ha  atau  sebesar 0,90%  (Dinas  Pertanian  dan  Peternakan Kabupaten  Sukabumi  Propinsi  Jawa  Barat. 2016)

## Karakteristik  Kelompok  Peternak  Sapi Potong
Hasil penelitian menunjukkan bahwa, karakteristik  kelompok  peternak  ternak  sapi potong  pada  kelompok  peternak  Malingping dan  Hasanah,  dengan  pendidikan  rata-rata  SD dan  tidak  tamat  SD.  Mengidentifikasikan bahwa  tingkat  pengetahuan  peternak  masih rendah, dengan demikian dibutuhkan
pendidikan non  formal untuk peternak. Gunanya  untuk  meningkatkan  pengetahuan peternak  sapi  potong  di  kelompok  Malingping dan  Hasanah,  agar  cara  usahanya  betul-betul sudah mengarah ke uasha komersial. Demikian kelompok peternak sapi potong tetap bersemangat dalam usaha ternaknya. Pekerjaan utama  dari  masing-masing  kelompok  peternak Malingping  dan  Hasanah  adalah  usaha  bertani dan ternak. Rata-rata karakteristik dari masing- masing kelompok peternak sapi potong terlihat pada Tabel.1.
Tabel.1,  terlihat  bahwa,  umur  peternak hampir  sama,  baik  pada  kelompok  peternak Malingping  dan  Hasanah.  Rata-rata  umur peternak  Malingping  antara  44,67+  0,34- 44,78+0,32  dan  rata-rata  umur  kelompok peternak Hasanah antara 44,56+ 0,28- 44,88+0,17.  Rata-rata  pengalaman  beternak kelompok  Malingping  antara  22.31+0,10- 22,31+0,10  dan  Hasanah  antara  22,43+0,10- 22,31+0,03.  Artinya  umur  peternak  masih produktif  dan  ditunjang  dengan  pengalaman beternak  cukup  lama.  Peternak  masih  dapat menerima  sentuhan  teknologi,  untuk  pusaha ternak  sapi  potong.  Tenaga  kerja  kelompok peternak  Malingping  digunakan  untuk  usaha pemeliharaan  ternak  sapi  potong  antara 1,0+0,05-1,1+0,04  dan  kelompok  peternak Hasanah  antara  1,0+0,05-1,3+0,04.  Rata-rata
lahan  yang  dimiliki  oleh  setiap  kelompok peternak Malingping antara 0,42+0,18- 0,43+0,02 dan kelomok peterak Hasanah antara
0,43+0,02-0,44+0,02.
Dari  kedua  kelompok  tersebut  hampir semuanya usaha memelihara ternak sapi potong peranakan  Ongole  (sapi  PO).  Ternak  sapi  PO yang  dipelihara  kelompok  peternak  rata-rata bobot  badan  jantan  dewasa  >600  kg,  betina dewasa  >450  kg.  Rata-rata  bobot  badan  induk dan  jantan  dewasa  sebesr  220  kg-  600  kg. Pemeliharaan  ternak  sapi  potong  PO,  pada kelompok  peternak  adalah  program  dari  Dinas Peternakan  Kabupaten  Sukabumi  tahun  2007. Pertama  pemeliharaan  dengan  cara  gaduhan atau  bagi  hasil,  saat  ini  sapi  potong  PO  sudah milik  peternak.  Keunggulan  ternak  sapi  PO reproduksi  induknya  setelah  beranak  cepat kembali  normal,  dan  pejantannya  memiliki kualitas  semen  yang  baik.  Sodiq  dan  Budiono (2012)  menyatakan  bahwa,  untuk  tujuan penggemukan  kelompok  peternak  sapi  potong mengusahakan  bangsa  Peranakan  Ongole  dan Sumba  Ongole,  Peranakan  Simental  dan Charolois.  Rusdiana et  al., (2010)  menyatakan bahwa,  kemungkinnya  keunggulan  lain  dari ternak  sapi  PO,  Peranakan  Simental tahan terhadap panas, pertumbuhan relatif cepat.
Tabel 1. Karakteristik kelompok peternak sapi potong di Kecamatan Purabaya
Urain Malingping (n-18) Hasanah (n-18) I+sd II+sd I+ sd II+ sd -Umur  peternak/tahun 44,67+ 0,34 44,78+ 0,32 44,56+ 0,28 44,88+0,17 -Pengalaman beternak/tahun 22.31+0,10 22,31+0,10 22,43+0,10 22,31+0,03 -Tanggungan Keluarga/orang 3,21+0,03 3,22+0,02 3,19+0,03 3,23+0,02 - Tenaga Kerja keluarga/orang 1,0+0,05 1,1+0,04 1,0+0,05 1,3+0,04 -Luas lahan  petani /ha 0,42+0,18 0,43+0,02 0,43+0,02 0,44+0,02 Sumber : Analisis data primer 2016 (diolah)
Tabel.2. Rata-Rata Kepemilikan Ternak Sapi Potong di Peternak
Uraian Kelompok peternak sapi potong Malingping Kelompok I skala 2-3 ekor/rata-rata (n-9) Kelompok II skala 4-6 ekor/rata-rata (n-9) Kelompok  I-II ekor/rata-rata (n-18) % Betina dewasa 13 (1,4) 16 (1,7) 29 (3,2) 42,65 Betina muda 6 (0,6) 10 (1,1) 16 (1,7) 26,67 Betina anak 1 (0,1) 3 (0,3) 4 (0,4) 5,88 Jantan dewasa 3 (0,3) 6 (0,6) 9 (1,0) 13,23 Pejantan muda 2 (0,2) 4 (0,4) 6 (0,6) 8,82 Jantan anak 1 (0,1) 3 (0,3) 4 (0,4) 5,88 Jumlah 26 (2,89) 42 (4,67) 68 (7,55) 100 Sumber : Analisis data primer 2016 (diolah)
Rataan Kepemilikan Sapi Potong di

## Peternak
Kepemilikan ternak sapi potong pada umumnya betina  induk  dewasa.  Jumlah  kepemilikan ternak  sapi  potong  pada  setiap  kelompok peternak  sebagai  penentu  untuk  peningkatan ekonomi  keluarga.  Peternak  mengharapkan sekali, bahwa sapi potongnya mempunyai  nilai jual  yang  tinggi,  sehingga  harapan  peternak untuk  meingkatkan  kesehajteraannya  tercapai. Rata-rata kepemiliakn ternak di masing-masing kemlopok terlihat pada Tabel 1dan 2
Tabel  2,  terlihat  bahwa,  kelompok peternak Malingping pada kelompok I rata-rata kepemilikan  betina  dewasa  sebanyak  1,4 ekor/peternak  dan  betina  muda  sebanyak  0,6 ekor/peternak  pada  rata-rata  pada  kelompok  II betina  dewasa  rata-rata  sebanyak  1,7  ekor  dan betina muda rata-rata sebanyak 1,1 ekor/peternak.  Parameter  yang  diukur  adalah nilai  bibit,  nilai  jual  bibit  atau  induk  dan  nilai jual  anak.  Nilai  jumlah  tenaga  kerja  keluarga petani,  nilai  estimasinya  yang  lebih  tinggi adalah  pemeliharaan  pada  kelompok  II  dengan skala  3  ekor  induk  betina.  Kondisi  ini  sangat baik  sekali,  dan  apabila  diusahakan  dengan menggunakan  tenaga  kerja  keluarga,  rata-rata sebanyak  1,0-1,1  orang/tahun  tidak  berlebih sesuai jumlah ternak yang dipelihara. Rata-rata induk  menghasilkan  anak  sebanyak  0,2-06 ekor/induk/tahun  per  kelahiran,  per  jumlah induk  yang  dipelihara.  Rata-rata  jumlah kepemilikan ternak sapi potong yang dipelihara oleh  kelompok  peternak  Malingpig,  proporsi tertinggi  betina  dewasa  sebesar  42,65%,  dan betina muda  sebesar 26,67%. Pada kelompok I dan  II  daya  tampung  ternak  didominasi  ternak sapi  betina  dewasa  dan  betina  muda.  Rata-rata kepemilikan  ternak  sapi  potong  terlihat  pada Tabel.3.
Tabel  3,  terlihat  bahwa,  kelompok peternak  Hasanah  pada  kelompok  I  rata-rata betina  dewasa  sebanyak  1,4  ekor/peternak  dan betina  muda  sebanyak  0,6  ekor/peternak.  Pada kelompok  II  dengan  skala  kepemilikan  ternak sapi  potong  betina  dewasa  rata-rata  sebanyak 1,9  ekor/peternak  dan  betina  muda  sebanyak 0,7  ekor/peternak.  Selian  itu  juga  di  ukur parameter jumlah bibit ternak sapi potong, anak sapi  yang  dijual,  serta  jumlah  tenaga  kerja keluarga  petani.  Estimasinya  yang  lebih  tinggi pada kelompok II dengan skala 3 ekor.  Kodisi ini  sangat  baik  apabila  diusahakan  dengan menggunakan  tenaga  kerja  keluarga,  rata-rata sebanyak  1,0-1,3  orang/tahun  tidak  berlebih sesuai jumlah ternak yang  dipelihara. Rata-rata induk  menghasilkan  anak  sebanyak  0,3-06 ekor/induk/tahun per kelahiran anak per jumlah induk  yang  dipelihara,  dan  yang  dihasilkan melalui perkawinan alami.
Rata-rata  jumlah  anak  yang  diperoleh hampir  sama  dari  setiap  peternak/tahun. Struktur  populasi  ternak  sapi  potong  di kelompok peternak Hasanah, nampaknya proporsi  tertinggi  pada  ternak  sapi  betina dewasa  sebesar  43,28%,  dan  betina  muda sebesar  23,89%.  Kelompok  I  dan  kelompok  II tujuannya  hampir  sama  membudidayakan untuk  memperbanyak  keturunannya  anak,  agar jumlah  pemeliharaan  lebih  banyak  dan  bila dilihat  dari  daya  tampung  ternak  di  dominasi sapi betina dewasa, dan betina muda.

## Kelayakan  Ekonomi  Pada  Usaha  Sapi Potong di Peternak
Hasil  survei  di  lapangan  menunjukkan,  bahwa berdasarkan  jumah  ternak  sapi  potong  yang terjual, pendapatan bersih akan terlihat, setelah semua  biaya  yang  dikeluarkan  dikurangi dengan pendapatan.
Tabel.3. Rata-rata kepemilikan ternak sapi potong di lokasi peternak
Uraian Kelompok peternak sapi potong Hasanah Kelompok I skala 2-3 ekor/rata-rata (n-9) Kelompok II skala 4-6 ekor/rata-rata  (n-9) Kelompok I-II ekor /rata-rata (n-18) % Betina dewas 13 (1,4) 17 (1,9) 29 (3,2) 43,28 Betina muda 6 (0,6) 7 (0,7) 16 (1,8) 23,89 Betina anak 1 (0,1) 3 (0,3) 4 (0,4) 5,97 Jantan dewasa 3 (0,3) 6 (0,6) 9 (1,0) 13,43 Pejantan muda 2 (0,2) 4 (0,4) 6 (0,6) 8,96 Jantan anak 2 (0,2) 3 (0,3) 4 (0,4) 5,97 Jumlah 27 (3,00) 40 (4,44) 67 (7,44) 100 Sumber : Analisis data primer 2016 (diolah)
Pendapatan  peternak  atan  petani  akan  terlihat apabila  dihitung  semua  biaya  dan  pendapatan setelah  panen  atau  menjual  hasil  usahanya (Amik et  al .  2006).    Menurut  Rusdiana  dan Adawiyah  (2013)  bahwa,  keuntungan  yang diperoleh  peternak  akan  terlihat  dengan  jelas, apabila  pemeliharaan  sapi  potong  dihitung berdasarkan jumlah ternak  yang dipelihara  dan ternak  yang  dijual.    Pengeluaran  biaya  untuk pakan oleh peternak dimasukan kedalam tenaga kerja keluarga. Menurut Winarso et al . (2005); Rusdiana et  al .  (2010)  dan  Atmakusuma et  al. (2014)  bahwa,  dengan  menggunakan  metode analisis  ekonomi,  angka  banding  antara  nilai skala  usaha  dan  biaya  produksi  akan  terlihat nilai keuntungannya. Rusdiana dan Soeharsono (2017) dan Rusdiana et al ., (2017) menyatakan bahwa,  keuntungan  akan  dapat  diketahui  oleh setiap  peternak  apabila  usaha  tersebut  sudah dilakukan selama satu tahun.

## Estimasi  Hasil  Kelayakan  Usaha  Sapi Potong di Peternak
Keuntungan  merupakan hasil dari perhitungan ekonomi  dari  kelayakan  usaha  ternak  sapi potong pada kelompok peternak Malingpig dan Hasanah. Dapat disimpulkan dengan memelihara  ternak  sapi  potong  2-3  ekor, peternak  dapat  memperoleh  keuntungan  setiap bulan/tahun.  Apabila  biaya  yang  dikeluarkan oleh  peternak  sudah  pasti  tidak  berlebih  dalam pengeturan  usahanya.  Perhitungan  tersebut dengan  diestimasikan  pada  kelompok  peternak untuk  memperoleh  pedet,  asumsi  ini  jarang terjadi sebab biasanya 1 ekor ternak sapi betina dewasa  akan  menghasilkan  pedet  minimal  1 ekor  per  dua  tahun.  Pada  periode  berikutnya biasanya modal yang dikeluarkan oleh kelompok  peternak  akan  semakin  berkurang, karena  biaya  kandang  tidak  dikeluarkan kembali. Setiap kelompok peternak mengestimasi  usahanya  lebih  mendalam,  maka akan  ada  sumber  pendapatan  lain  seperti kotoran sapi yang dihasilkan.
Estimasi  dari  beberapa  faktor  produksi pada  usaha  ternak  sapi  potong  diantaranya: bibit,  kandang,  pakan,  tenaga  kerja  dan  biaya, kesehatan  ternak,  estimasi  ini  dapat  dirinci sebagai berikut. Kelompok peternak Malingping,  sebanyak  2  ekor,  bibit  betina produktif, rata-rata bobot badan awal sebanyak
210 kg/ekor, harga sebesar Rp.63.500/kg, bobot hidup  bibit  sebesar  Rp.13.335.000,-/ekor  x  2 ekor  atau  sebesar  Rp.26.670.000,-.  Pada kelompok  II  skala  sebanyak  3  ekor  betina produktif  dengan  bobot  badan  awal  sebanyak 212  kg,  harga  daging  sebesar  Rp  63.500/kg, bobot  hidup  sebesar    Rp13.462.000/ekor  x  3 ekor  sebesar  Rp40.386.000,  sebagai  modal awal  investasi  usaha  ternak  sapi  potong  pada kelompok peternak. Sedangkan untuk kelompok  peternak  sapi  potong  Hasanah sebanyak  2  ekor  bibit  betina  induk  produktif, bobot  badan  sebanyak  211  kg,  harga  bobot badan hidup sebesar Rp 63.500/ kg atau sebesar Rp  13.398.500  x  2  ekor  atau  sebesar  Rp 26.797.000,-  sebagai  modal  invetasti  usaha awal pada kelompok I.
Investasi  pada  kelompok  II  Hasanah sebanyak  3  ekor,  bobot  badan  awal  sebesar 212,5  kg,  harga  bobot      badan    hidup  sebesar Rp  63.500/kg    atau  sebesar    Rp  13.493.750/ ekor  x  3  ekor  sebesar  Rp  40.481.250  sebagai modal  awal  investasi.  Harga  jual  ternak  sapi jantan  anak  dan  betina  anak,  rata-rata  umur sekitar  3-5  bulan,  harga  jual  sebesar  Rp 3.000.000/ekor. Pendapatan kelompok peternak Malingping dan Hasanah, dihitung berdasarkan satu  tahun,  secara  ekonomi  B/C.  Masing- masing  skala  usaha  dianalisa  dan  diperjelas melalui  kelompok  I  skala  2-3  ekor  dan kelompok  II,  skala  4-6  ekor.  Estimasi keuntungan masing-masing kelompok peternak skala  2-3  ekor  induk  betina  produktif  terlihat pada Tabel 4.
Tabel  4,  terlihat  bahwa  keuntungan bersih  kelompok  peternak  Malingping  pada kelompok  I,  pemeliharaan  skala  2  ekor  induk sebesar  Rp  2.078.000/  tahun/peternak  dan  B/C ratio 1,06.  Keuntungan bersih pada  kelompok II  pemeliharaan  skala  3  ekor  iduk  sebesar  Rp 5.799.500/tahun/peternak,  B/C  ratio  1,12. Pemeliharaan  skala  3  ekor  induk  betina produktif  sangat  ekonomis,  efektif  dan  efisien. Analisis  ekonomi  usaha  ternak  sapi  potong pada kelompok  peternak Hasanah terlihat pada Tabel 5
Tabel  5,  terlihat  bahwa  keuntungan bersih  kelompok  peterrnak  sapi  potong Hasanah  pada  kelompok  I,  pemeliharaan  skala 2  ekor  induk  sebesar  Rp  2.384.000/tahun/ peternak dan B/C ratio 1,05.

## Tabel 4.Analisis ekonomi usaha sapi potong kelompok Malingping
Kelmpopok peternak sapi potong Malingping Kelompok I (n-9) Kelompok II (n-9) -Nilai bibit betina, harga bobot badan hidup @Rp.63.500/kg 211 kg 212,5 kg -Nilai kandang/unit 700.000 2.100.000 -Nilai jumlah tenaga keja petani /orang 1,0 1,1 -Nilai harga bibit kelompok I,  2 ekor dan II, 3 ekor 26.670.000 40.386.000 -Nilai penyusutan kandang /5 tahun 140.000 420.000 -Nilai upah tenaga kerja petani Rp.15.000/ (360 hari) 5.400.000 5.940.000 -Nilai pembelian ampas tahu 1 kg/hari @Rp.500/kg/tahun 360.000 540.000 -Nilai pembelian hijuan pakan ternak (tidak beli) ed libitum 0 0 Jumlah pengeluaran/tahun 32.570.000 47.286.000 -Nilai jual akhir bobot badan betina @Rp.66.500 256 kg 258 kg -Nilai, jumlah kelompok I,  2 ekor dan II,  3 ekor 34.048.000 51.471.500 -Nilai jual anak rata-rata umur 3-5 bualn @ Rp.3.000.000 0,3 0,6 -penjualan anak betina dan jantan kelompok I dan II 600.000 1.800.000 Jumlah pendapatan 34.648.000 53.271.000 -Estimasi pendapatan/tahun 2.078.000 5.799.500 -Nilai B/C ratio 1,06 1,12 Sumber : Analisis data primer 2016 (diolah)
Tabel 5. Analisis ekonomi usaha sapi potong kelompok Hasanah
Kelmpopok peternak sapi potong Hasanah Kelompok I (n-9) Kelompok II (n-9) -Nilai  bibit betina, harga bobot badan hidup @Rp.63.500/kg 211 kg 212,5 kg -Nilai kandang /unit 700.000 2.100.000 -Nilai jumlah tenaga keja petani /orang 1,0 1,3 -Nilai harga bibit kelompok I, 2 ekor, kelompok II, 3 ekor 26.797.000 40.481.250 -Nilai penyusutan kandang /5 tahun 140.000 420.000 -Nilai upah tenaga kerja petani Rp.15.000/ (360 hari) 5.400.000 7.020.000 -Nilai pembelian ampas tahu 1 kg/hari @Rp.500/kg/tahun 360.000 540.000 -Nilai pembelian hijuan pakan ternak ed libitum 0 0 Jumlah pengeluaran/tahun 32.697.000 48.461.250 -Nilai jual akhir bobot badan betina @Rp.66.500 257 kg 259 kg -Nilai, jumlah kelompok I,  2 ekor dan  II,  3 ekor 34.181.000 51.670.500 -Nilai jual anak rata-rata umur 3-5 bualn @ Rp.3.000.000 0,3 0,6 -penjualan anak betina dan jantan kelompok I dan II 900.000 1.800.000 Jumlah pendapatan 34.081.000 53.470.500 -Estimasi pendapatan/tahun 2.384.000 5.009.250 -Nilai B/C ratio 1,05 1,10 Sumber : Analisis data primer 2016 (diolah) Keuntungan bersih pada kelompok II, pemeliharaan  skala  3  ekor  induk  sebesar  Rp 5.009.250/tahun  dengan  B/C  ratio  1,10.  Hasil penelitian  Rusdiana et  al. ,  (2016b)  usaha pemeliharaan sapi potong dengan cara digembalakan  dilahan  perkebunan  sawit  dan karet  peternak  mendapat  keuntungan  sebesar Rp  3.185.000/tahun  dengan  B/C  1,2.    Hampir sesuai  dengan  hasil  penelitian  Rusdiana  dan Soeharsono  (2017a)  usaha  pembesaran  sapi potong  dengan  cara  pemberian  pakan  lokal peternak  mendapat  keuntungan  sebesar  Rp 2.260.000/periode    dengan  B/C  1,6.  Artinya kelompok  peternak  sapi  potong    Malingping
dan  Hasanah  di  Kecamatan  Purabaya  dengan pemeliharaan  skala  >3  ekor  induk  betina produktif  sangat  ekonomis,  efektif  dan  efisien, dan  secara  analisis  ekonomi  finansial  layak. Peningkatan  pendapatan  usaha  sapi  potong pada  kelompok  peternak  Malingping  dan Hasanah,  adalah  dengan  penambahan  jumlah usaha  yang  diperlukan  sumberdaya  lahan  dan tenaga kerja peternak tidak bertambah.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Kondisi  lokasi  penelitian  di  Kecamatan Purabaya  Kabupaten  Sukabumi,  Propinsi  Jawa Barat sangat mendukung untuk perkembangan usaha  ternak  sapi  potong.  Keuntungan  bersih pada kelompok peternak Malingping dari skala 2  ekor induk  menjadi  3 ekor  induk  sebesar  Rp 2.078.000/tahun  naik  menjadi  sebesar  Rp 5.799.500/tahun atau sebesar 65,13%, B/C ratio 1,06-1,12.  Keuntungan  bersih  pada  kelompok peternak  Hasanah  dari  skala  2  ekor  induk menjadi  skala  3  induk  ekor  sebesar  Rp 2.384.000/tahun  naik  menjadi  sebesar  Rp 5.009.250/tahun, atau sebesar 64.18%, B/C raio 1,05-1,10. Bila kelompok peternak sapi potong Malingping  dan  Hasanah  memelihara  skala  >3 ekor  induk  betina  produktif  per  peternak, sangat  ekonomis,  efektif  dan  efisien,  secara ekonomi  finansial  layak  untuk  dusahakan kembali.

## Saran
Kelompok peternak perlu dukungan dan dipacu dalam  usaha  ternaknya,  sehingga  berdampak terhadap  penigkatan  populasi  sapi  potong. Kabupaten  Sukabumi  secara  umum  dapat diarahkan  pada  orientasi  pengembangan  usaha ternak  sapi  potong  melalui pembibitan, kemudian  dapat  dilanjutkan  kepada  usaha agribisnis. Kelompok peternak dapat diarahkan kepada  peningkatan  kesadaran  serta  rasa percaya  diri,  melalui  peningkatan  pengetahuan dan  keterampilan  usaha. Melalui  implikasi  dan kebijakan  Pemerintah,  diharapkan  peternak dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan  serta  status  sosial  ekonomi terjamin.  Dengan  dukungan  kelembagaan kelompok  peternak  sapi  potong  yang  dinamis berjalan  dengan  baik,  diharapkan  kepada kelompok peternak sapi potong dapat mempertahankan ternaknya.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad,  S.N.,  D.D.  Siswansyah,  dan  O.K.S. Swastika.  2004.  Kajian  sistem  usaha ternak  sapi  potong  di  Kalimantan Tengah. Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian 7(2): 155-170. Amik.K.  Dan  Firmansyah.M.A.  2006.  Kajian teknologi  usahatani  jagung  dilahan kering Kalimantan Selatan. Pusat Penelitian  dan  Pengembangan  Sosial Ekonomi  Pertanian,  Badan  Litbang Pertanian. Jurnal Pengkajian dan
Pengembangan  Teknologi  Pertanian ,
Maret 2006, 8(1):39-54
Atmakusuma,  J,  Harmini  dan  Ratna  W.  2011.
Mungkinkah swasembada daging terwujud. Jurnal  Risalah  Kebijakan
Pertanian  dan  Lingkungan ,  Departemen
Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen  IPB  Bogor  16680 ,  Jurnal Ekonomi Pertanian, Agustus 2011,1(2):105-109
Adawiyah, R. A., Rusdiana, S., dan M, Ichwan 2016.  Diversifikasi  usaha  pertanian dalam rangka antisipasi MEA kebutuhan pangan di Indonesia. Prosiding  Seminar Nasional membangun pertanian moderen, Balai  Besar  Pengkajian  dan Pengembangan Teknologi Pertanian,
Jambi  31  Mei  1  Juni  2016,  hal.1157-
1166.
Adawiyah,  R.  A.,  dan  Rusdiana,  S.  2016. Usahatani tanaman pangan dan peternakan  dalam  analisis  ekonomi  di peternak. Jurnal  Riset  Agribisnis  dan Peternakan Desember 2016,1(2):3749
Dinas  Pertanian  dan  Peternakan  Kabupaten Sukabumi  Propinsi  Jawa  Barat.  2016. Luas lahan wilayah Kabupaten Sukabumi dalam angka luas pekarangan perkampungan  dan  rumah,  dalam  buku Statistik Pertanian dan Peternakan tahun 2016 , Desember 2016, hal. 1-67.
Dewi.F.  dan  Mairika.L.2008.  Pemanfaatan limbah pertanian sebagai pakan ruminansia  pada  peternakan  rakyat  di Kecamatan  Rengat  Barat  Kabupaten Indragiri  Hulu  Pakan  Baru  Riau.  Jurnal Peternakan, Februari 2008, 5(1):28-37.
Dwiyanto,  K.  2008.  Pemanfaatan  sumberdaya lokal  dan  inovasi  teknologi  dalam mendukung  pengembangan  sapi  potong di  Indonesia Jurnal  Pengembangan
Inovasi  Pertanian Nopember  2008,  I (3):173-188.
Dewi. D., Harianto, Sjafri. M., dan Nunung. K. 2010. Peran  pengembangan  sumber daya manusia dalam peningkatan
pendapatan  rumah  tangga  petani  di Daerah  Istimewa  Yogyakarta .  Forum Pascasarjana,  IPB.  Juli  2010,  33(3):155- 177.
[Dirjen  PKH].  Direktorat  Jenderal  Peternakan dan  Kesehatan  Hewan,  Kementerian
Pertanian.  2016. Pedoman  pelasanaan
Upaya Khusus Sapi Induk Wajib Bunting (Upsus SIWAB) . Jakarta [ID] Kementerian Pertanian 1-56
Gustimulyanti  Dynasti,  Sondi  Kuswaryan  dan Hasni  Arief.  2016.  Penentuan  skala usahaternak domba sebagai usaha pokok rumah  tangga  perdesaan  (kasus  di wilayah  kerja  koperasi  peternak  serba usaha  iungmukti  kabupaten  sukabumi), Jurnal Peternakan Universitas Pajajaran Bandung, Bandung Juni 2016,
1(2):1-14
Hoddi.H.A.,  M.B.Rombe  dan    Fahrul.  2011. Analisis  pendapatan  peternakan  sapi potong  di  Kecamatan  Tanete  Rilau, Kabupaten  Baru, Jurnal  Agribisnis Unhas September 2011,10(3):98-109 .
[Kementan]  Kementerian  Pertanian.  2015.
Peraturan dan Keputusan Menteri Pertanian Nomor 71/Kpts/OT.210/ 1/2002.    2012.  Tentang  organisasi  dan tata kerja lingkup Kementerian
Pertanian, Badan Litbang Pertanian dan Balai Penelitian Ternak.

## [Kementan]  Kementerian  Pertanian.  2018.
Indonesia  akan  ekspor  800  ribu  ternak domba  pada  tahun  2018 [Internet]
[Didownlot  tgl,  3  Maret  2018].  Tersedia
dari
http://id.beritasatu.com/agribusiness/artik el/2018-ri-akan-ekspor-800-ribu-sapi potong//149121.
Ilham,  U.,  Hermanto,  S.,  dan  D,S,  Priyarsono. 2008. Efektivitas kebijakan harga pangan terhadap  ketahanan  pangan, Jurnal  Agro
Ekonomi  PSEKP, Mei  2008,  Vol. 24(2):157-177.
Muzayyanah, M.A.U., S.Nartini dan R.Widiati. 2016.  Analisis  keputusan  rumah  tangga dalam  mengkonsumsi  pakan  sumber protein  hewani  asal  ternak  dan  non ternak:  Studi  Kasus  di  Propinsi  D.I.
Yogyakarta. Buletin Peternakan Fakultas  Peternakan  Universitas  Gajah Mada , Mei 2017,41(2):203-211.
Riszqina, L. Jannah, Isbandi, E.Rianto, dan S.I. Santoso.2011. Analisis pendapatan peternak  sapi  potong  dan  sapi  bakalan karapan  di  pulau  sapudi  Kabupaten
Sumenep Jurnal  Unhas,  JITP Juli  2011, 1(3):78-86.
Rusdiana,  S.,  dan  L,  Praharani.  2015. Peningkatan  usaha  ternak  ruminansia melalui  diversifikasi  tanaman  pangan, analisis  pendapatan  peternak. Jurnal Agroekonomika  Jurnal  Penelitian  Sosial Ekonomi  dan  Kebijakan  Pertanian ,  Vol.
April 2015, .4(1):80-95
Rusdiana  S.,  B.  Wibowo  dan  L.  Praharani. 2010.   Penyerapan  Sumberdaya  manusia dalam analisis fungsi usaha
penggemukan  sapi  potong  rakyat  di pedesaan. Prosiding  Seminar  Nasional Teknologi  Peternakan  dan  Veteriner .
Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan Peternakan, Agustus 2010, hal, 20-29.
Rusdiana, S., dan A. Bamualim. 2010. Memacu peningkatan  populasi  sapi  potong  dalam upaya  peningkatan  produksi  daging. 2010. Seminar  Nasional  Balai  Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi  Pertanian ,    Tim:  Syahrul.B., Agus.M.,  Argono.R.Setioko.,  acmat.H., dan  Erizal.J.  Bogor,  15-16  oktober  200. Hal. 168-177.
Rusdiana,S dan Cut.R.Adawiyah. 2013. Permasalahan ekonomi dan sistem perekonomian hasil produksi pertanian di Indonesia. Activita Jurnal Pemberdayaan Mahasiswa dan masyarakat ,  Agustus  2013,  3(2):263-
280.
Rusdiana,  S.,  dan  C.R.  Adawiyah.  2013. Analisis  ekonomi  dan  prospek  usaha tanaman  dan  ternak  dilahan  perkebunan kelapa. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian dan  Agribisnis  SEPA ,  September  2013, 10(1):118-131.
Rusdiana, S., U., Adiati dan R. Hutasoit. 2016a. Analisis  ekonomi  usaha  ternak  sapi potong berbasis agroekosistem di Indonesia. Jurnal  Sosial  Ekonomi  dan Kebijakan Pertanian. Jurnal Agroekonomika Oktober 2016, 5(2):137-
149.
Rusdiana,  S.,  R.  Hutasoit  dan  J.  Sirait.  2016b. Analisis  ekonomi  usaha  sapi  potong  di lahan  perkebunan  sawit  dan  karet. Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian,  UNS Jurnal  Sepa .  Pebruari 2016, 12(2):146-155
Rusdiana,  S  and  Soeharsono.2017a.  Farmer group  performance  bali  cattle  in  luwu district  east:  the  economic  analysis. The International Journal Of Trovical Veterinery  and  Biomedical  Research ,
The  Faculty  of  Veterinery  Medicine Syiah  Kuala  University,  May  2017, 2(1):18-29.
Rusdiana,  S  dan  Soeharsono.  201 7 b.  Analysis of business efficiency level of beer  catle in  Banggal  District  of  Central  Sulawesi. Bulletin  of  Animal  Science ,  Pebruari 42(1):72-79
Rusdiana,  S.,  R.  Hutasoit  and  T.  R.  Ferasyi.
2017.  Beef c attle  business  by  profit
sharing  in  farmers  on  plantation  area. Proceedings of the 7 th AIC-ICRM  health and life Sciences . The Annual
International  Conperence  2017  Syiah
Kuala  University,  October  18-20,  2017.
Banda Aceh Indonesia, Pp. 293-299.
Rusdiana,  S  dan  Soeharsono.2017b.Program Siwab  untuk  meningkatkan  populasi saapi  potong  dan  nilai  ekonomi  usaha ternak  PSEKP, Forum  Agro  Ekonomi , Desember 2017, 35(2):125-137.
Rusdiana,S, Ismail, R. Silaiman, Amiruddin, R, Daud,  Zaenuddin  and  M.  Sabri.  2018. The  effor  of  beef  needs  supplying  for coming  years  in  Indonesia.  Syiah  Kuala University  Darusalam  Banda  Aceh. Jurnal International Trop.Vet. Biomeds . Res.  Syiah  Kuala  University  Darusalam Banda Aceh. Mey 2018, 3(1):48-59.
Suryana.2010.  Pengembangan  usaha  ternak sapi potong berorientasi agribisnis dengan  pola  kemitraan. Jurnal  Litbang Pertanian , Juli 2010, 28 (1):29-39
Sodiq,  A.  dan  M.Budiono.2012.  Produktivitas sapi potong pada kelompok tani ternak di pedesaan. Jurnal  Agripet April  2012, Vol 12(1):28-33
Winarso,  B.,  R.  Sajuti,  dan  C.  Muslim.  2005. Tinjauan  ekonomi  ternak  sapi  potong  di Jawa  Timur. PSEKP,  Jurnal,  Forum Penelitian  Agro-Ekonom i  Juli  2005, 23(1): 61-71.