## PEMBERIAN SUSU PENGGANTI TERHADAP PENINGKATAN BERAT BADAN HARIAN CEMPE LEPAS SAPIH
Martinus Alexander * 1 , Arnanda Padang Rachmasari 2 , Retno Sri Wahjuni3, Sunaryo Hadi Warsito 3 , M. Gandul Atik Yuliani 3
1 Peternakan Edufarm Desa Jatijejer Kecamatan Trawas Kabupaten Mojokerto
2 Mahasiswa Fakultas Vokasi Universitas Airlangga Surabaya
3 Staf Pengajar Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga Surabaya e-mail: gandulatik@yahoo.com

## Abstrak
Pemberian  pakan  merupakan  unsur  yang  sangat  menentukan  pertumbuhan, reproduksi dan kesehatan ternak, sehingga penambahan kadar protein dalam ransum akan dapat meningkatkan bobot badan ternak, salah  satu usaha untuk meningkatkan kandungan protein pakan  adalah dengan p emberian nutrisi pakan imbuhan berupa susu pengganti  atau  Calf  Milk  Replacer  (CMR)  pada  cempe  masa  pasca  sapih  disamping pemberian  pakan  konsentrat  dan  hijauan.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  melihat  pengaruh pemberian  susu  pengganti terhadap  peningkatan  berat  badan  harian  (PBBH). Pengamatan  ini  menggunakan  10  ekor  cempe  Boer  lepas  sapih  yang  dibagi  menjadi  dua kelompok  perlakuan.  Perlakuan  pertama  yaitu  dengan  pemberian  susu  pengganti  dan perlakuan  kedua  tanpa  pemberian  susu  pengganti.  Kemudian  penimbangan  berat  badan berkala  selama  satu  bulan. Hasil  yang  didapatkan  menunjukkan  peningkatan  berat  badan harian cempe lepas sapih dengan pemberian susu pengganti yaitu sekitar 0,031 kg dan untuk cempe tanpa pemberian susu pengganti yaitu sekitar 0,03 kg. Kesimpulan yang dapat ditarik bahwa  Peningkatan  berat  badan  harian  cempe  lepas  sapih  yang  diberikan  susu  pengganti tidak  berbeda  dengan  yang  tidak  diberikan  susu  pengganti.  Disarankan  agar  lebih memperhatikan komposisi dari susu pengganti.
Kata kunci—susu pengganti, peningkatan berat badan harian, cempe Boer

## Abstract
Feeding  is  an  element  that  determines  the  growth,  reproduction  and  health  of  livestock,  so that the  addition  of  protein  content  in the  ration  will be  able  to increase  the body  weight  of livestock,  one  of  the  efforts  to  increase  the  protein  content  of  feed  is  by  providing supplementary  nutrition  in  the  form  of  replacement  milk  or  Calf  Milk  Replacer  (CMR  )  in post-weaning lamb besides feeding concentrated and forage feeds. This study aims to look at the effect of substituting milk on daily weight gain. This observation uses 10  Boer lamb which are divided into two treatment groups. The first treatment is by giving milk substitutes and the second treatment without giving milk substitutes. Then weighing periodically for one month. The results showed that the daily weight gain of weaned lamb by replacing milk was around 0.031 kg and for lamb without replacement milk was around 0.03 kg. The conclusion that can be drawn is that the daily increase in weaning weight of lamb off weaning milk substitutes is no different from those not given milk replacements. It is recommended to pay more attention to the composition of milk substitutes.
Keywords—replacement milk, daily weight gain, Boer lamb
1. PENDAHULUAN
Kenaikan  laju  pertumbuhan  penduduk disertai  dengan  tingkat  pengetahuan  dan pendapatan masyarakat yang semakin membaik menyebabkan meningkatnya permintaan  akan  pangan  berprotein  tinggi terutama  dari  produk  peternakan,  khususnya daging.  Salah  satu  ternak  ruminansia  kecil yang  berpotensi  sebagai  penghasil  daging adalah  ternak  kambing.  (Nurgiartiningsih, 2011)
Perkembangan bangsa kambing di dunia mengarah  kepada  tiga  produk  utama  yaitu daging, susu dan bulu (mohair). Oleh karena kemampuan  adaptasinya  yang  sangat  baik terhadap  berbagai  keragaman  klimat,  maka terdapat  beberapa  bangsa  kambing  yang menyebar  di  berbagai  zona  agroekosistem. Diperkirakan  ada  sebanyak  102  bangsa kambing  yang  menyebar  di  seluruh  dunia dengan  bobot  hidup  yang  sangat  beragam dari  yang  terkecil  antara  9  –  13  kg  sampai terbesar  melebihi  100  kg  (Dhanda  et  al., 2003a).
Faktor kualitas daging kambing, terutama  dalam  kaitannya  dengan  isu kesehatan  maupun  gizi  yang  sebenarnya memiliki keunggulan
komparatif dibandingkan dengan daging asal ternak lain, selama  ini  belum  banyak  disosialisasikan kepada  masyarakat.  Keunggulan  kualitas daging  kambing  ini  seharusnya  dapat menjadi salah satu faktor pendorong penting bagi  peningkatan  konsumsi  daging  kambing nasional.
Kambing Boer adalah  salah  satu  jenis kambing  unggul  penghasil  daging  yang didatangkan  ke  Indonesia.  Keunggulan genetik  yang  dimiliki  kambing Boer adalah pertumbuhan  cepat,  mudah  beradaptasi  pada berbagai  kondisi  lingkungan,  mempunyai kualitas  daging  yang  bagus  sesuai  dengan konformasi tubuhnya, serta mempunyai sifat reproduksi  yang  baik  (Van  Niekerk  dan Casey, 1988).
Kambing Boer telah  dikenal  luas  dalam hal  keunggulannya  menghasilkan  daging baik  dari  sisi  jumlah  maupun  karakteristik kimiawinya.  Kapasitas  bobot  hidup  dan  laju pertumbuhan  kambing Boer menunjukkan potensi  tersebut.  Bobot  hidup  pejantan Boer
dewasa yang terseleksi dengan baik ( improved  Boer )  dapat  mencapai  antara  100 – 120 kg dan berat sapih umur 120 hari dapat mencapai  29  kg  (Malan,  2000).  Erasmus (2000)  melaporkan  bobot  lahir  kambing Boer mencapai 3, 9 – 4,0 kg dan pada umur 100  hari  pejantan Boer setelah  dikoreksi terhadap tipe kelahiran rata-rata mencapai  25,3  kg,  sedangkan  ratarata laju  pertambahan  bobot  badan  harian berkisar antara 20,3 – 24,5 g.
Susu pengganti diformulasi dari berbagai  produk  samping  industri  susu, bahan  pakan,  pakan  imbuhan.  Umumnya susu  skim  merupakan  komponen  utama penyusun  susu  pengganti  untuk  anak kambing  (Suprijati,  2014).  Selain  sebagai sumber energi, susu skim juga digunakan sebagai sumber protein, dimana kandungan  proteinnya  sebesar  45  % (Chester  2011).  Bila  ditinjau  dari  segi nutrisi  pemberian  pakan  merupakan unsur yang sangat menentukan pertumbuhan,  reproduksi  dan  kesehatan ternak,  sehingga  penambahan  kadar protein  dalam  ransum  akan  dapat meningkatkan bobot badan ternak (Mulyono,  2005).  Secara  ekonomis, pemberian  susu  pengganti  berdampak pada  meningkatnya  pendapatan  (Keskin &  Biçer  2002;  Budiarsana  et  al.  2013) dikarenakan  susu  kambing  lebih  mahal daripada susu pengganti.
Edufarm  Kambing  Burja  menerapakan pemberian  nutrisi  pakan  imbuhan  berupa susu  pengganti  atau Calf  Milk  Replacer (CMR) pada  cempe  masa  pasca  sapih disamping  pemberian  pakan  konsentrat  dan hijauan.  Tujuan  pemberian  susu  pengganti tersebut adalah untuk menunjang peningkatan berat badan harian (PBBH).

## 2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Karakteristik Kambing Boer
Kambing Boer adalah  salah  satu kambing unggul dan pertama kali
dibudidayakan  di  Afrika  Selatan  pada  tahun 1900-an  untuk  produksi  daging.  Nama
kambing  ini  berasal  dari  bahasa  Belanda yang berarti petani. Kambing Boer umumnya  bertubuh  putih  dan  kepala  warna coklat. Kambing ini bertubuh lebar, panjang, berkaki  pendek,  berhidung  cembung,  dan bertelinga  panjang  menggantung.  Kambing unggul  ini  terkenal  jinak,  pertumbuhannya cepat,  dan  tingkat  kesuburannya  tinggi. Kambing Boer jantan  dewasa  berumur  2-3 tahun  dapat  mencapai  bobot  badan  antara 110-135  kg,  dan  kambing Boer betina dewasa  antara  90-100  kg.  Pertambahan bobot  badan  rata-rata  0,02-0,04  kg/hari. Persentase daging pada karkas kambing Boer jauh  lebih tinggi  dibanding  kambing lainnya dan mencapai  40%-50%  dari  berat tubuhnya (Anonimous, 2008).
Menurut  Ted  dan  Shipley  (2008), bahwa kambing Boer jantan bertubuh kokoh dan  kuat,  pundaknya  luas  dan  bagian belakangnya  dipenuhi  dengan  otot  yang padat. Kambing Boer dapat hidup pada suhu lingkungan  yang  ekstrim,  mulai  dari  suhu sangat  dingin  (-25°C)  hingga  sangat  panas (43°C)  dan  mudah  beradaptasi  terhadap perubahan  suhu  lingkungan.  Kambing  ini juga  tahan terhadap  penyakit  dan  dapat hidup  di  kawasan  semak  belukar,  lereng gunung  yang  berbatu  atau  di  padang rumput.
Ditambahkan  oleh  Ted  dan  Shipley (2008),  bahwa  secara  alamiah  kambing  ini adalah hewan yang suka meramban sehingga lebih  menyukai  dedaunan,  rumput  berdaun lebar,  dan  tanaman  semak  dari  pada  rumput biasa.  Kambing Boer jantan  senang kalau digaruk  dan  digosok  di  bagian  belakang telinga,  punggung  dan  sisi  perutnya.
Kambing  jenis  ini  mudah  ditangani dengan  memegang  tanduknya  dan  juga dapat dilatih dituntun dengan tali.
2.2 Pemeliharaan Cempe
Kesehatan  anak  kambing  dapat  dijaga dengan  memberikan  cukup  kolostrum  yang berasal  dari  induknya,  sanitasi  dan  ruangan berventilasi  baik  dan  hindari kepadatan. Perhatian dan kecermatan harus dilakukan  pada  saat  pemberian  pakan padat. (Suprijati, 2014) Ternak sebelum
disapih, ditransisikan dengan memberikan susu 1-
2 kali sehari. Setelah disapih, selanjutnya ternak diberi pakan padat dan hijauan. 2.3 Peningkatan Berat Badan Harian
Pertumbuhan adalah proses peningkatan ukuran  tulang,  otot,  organ  dalam  dan  bagian tubuh  lain.  Pertambahan  bobot  badan dinyatakan  dalam  ukuran  kenaikan  bobot badan  dengan  melakukan  penimbangan berulang-ulang  dalam  kurun  waktu  tertentu yaitu  setiap  hari,  minggu  atau  bulan (Handayani, 2005).
Pertambahan  bobot  badan  merupakan salah  satu  peubah  yang  dapat  digunakan untuk menilai kualitas bahan makanan ternak. Pertambahan  bobot  badan  yang  diperoleh dari  percobaan  pada  ternak  merupakan  hasil dari  zat-zat  makanan  yang  dikonsumsi, sehingga dari data pertambahan bobot badan akan  diketahui  nilai  suatu pakan  bagi ternak (Warhani, 2006).
Perlu diketahui bahwa ternak ruminansia  mempunyai  keterbatasan  dalam mengkonsumsi ransum. Hijauan atau rumput yang  ada  di  Indonesia  (dengan  iklim  tropis) relatif  cepat  tumbuh  tetapi  kandungan gizinya  rendah.  Oleh  karena  itulah  ternak yang  hanya  diberikan  hijauan  tanpa  adanya tambahan  pakan  lain  berupa konsentrat tidak  mungkin  mencapai  penambahan bobot  badan  yang  tinggi.  Disamping faktor  genetik  dan  jenis  kelamin,  tinggi rendahnya  pertambahan  bobot  badan yang dicapai terutama sangat bergantung pada  pakan  yang  diberikan  (Siregar, 2007).

## 2.4 Susu Pengganti
Susu  pengganti diformulasi dari berbagai  produk  samping  industri  susu, bahan  pakan,  pakan  imbuhan  (vitamin, mineral,  enzim  dan  asam  amino).  Untuk kondisi  dalam  negeri  dimana terbatasnya (jumlah  dan  varians)  produk  samping industri susu  maka dalam  memformulasi susu  pengganti  perlu  strategi  sesuai dengan  ketersediaan  dan  harga  bahan baku tersebut. (Suprijati, 2014).
Komposisi  nutrien  susu  pengganti terutama  protein,  lemak  dan  laktosa untuk setiap jenis susu berbeda, untuk itu dalam menyusun susu pengganti terformulasi  sebaiknya  disusun  sesuai dengan jenis ternak yang akan mengkonsumsinya.
Umumnya susu pengganti  yang  diimpor  dan  tersedia  di pasaran  dalam  negeri,  diformulasi  dari 60-75%  tepung  susu  skim,  15-25% lemak nabati atau hewani, 5-10% tepung butter  milk  atau  protein  hasil  samping industrikeju.

## 3. METODE PENELITIAN
Pengamatan  ini  menggunakan  10  ekor cempe Boer lepas sapih yang dibagi menjadi dua kelompok perlakuan. Perlakuan pertama yaitu  dengan  pemberian  susu  pengganti  dan perlakuan  kedua  tanpa  pemberian  susu pengganti.  Kemudian  penimbangan  berat badan berkala selama satu bulan.
Metode yang digunakan adalah sebagai berikut.

## Pemberian Susu
Untuk kelompok cempe dengan pemberian  susu  pengganti  di  Edufarm Kambing  Burja  dilaksanakan  sebanyak  dua kali  sehari  yaitu  pada  pagi  hari  pukul 09.00  dan  sore  hari  pukul  16.00.  Porsi harian individu yaitu satu liter dalam dua kali pemberian. Pengeceran susu sebanyak  125  gram  susu  pengganti  per 500  ml  air  hangat.  Pemberian  susu pengganti  melalui  botol  susu  berputing (nipple)  dan  dalam  keadaan  tidak  terlalu dingin atau terlalu panas.

## Pengukuran Berat Badan
Metode  pengukuran  berat  badan cempe  yang  dilakukan  di  Edufarm  Kambing Burja  tersebut  dengan  cara  menimbang dengan timbangan gantung
jarum.
Timbangan terlebih dahulu harus digantungkan  ke  suatu  tempat  agar  pengait timbangan bisa difungsikan untuk
menggantungkan  tali  tambang.  Sebelumnya,
tali  tambang  dapat  di  lingkarkan  ke  badan cempe lalu digantungkan di pengait sehingga badan cempe terangkat menggantung. Kemudian,  untuk  mengetahui  berat  badan cempe  yang  ditimbang,  dilihat  dari  jarum
yang menunjuk pada satuan angka timbangan  (dalam  kilogram).  Penimbangan berat  badan  cempe Boer ini  dilakukan  tiap
minggu selama satu bulan.
Analisa Data Data yang diperoleh dari penimbangan  berat  badan  dicatat  tiap minggu, selanjutnya dianalisis secara deskriptif.  Analisis  deskriptif  digunakan untuk  mengetahui  gambaran  data  yang  akan dianalisiskan  dan  disajikan  dalam  bentuk diagram tabel.

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Bahan penyusun susu pengganti umumnya  digunakan  bahan  aditif  yang tersedia di pasaran dan diformulasikan sesuai dengan kebutuhan nutrienya. Bahan penyusun  utama  susu  pengganti  antara  lain: Susu  skim,  mengandung  laktosa  sebagai sumber energi, dan sumber protein sebesar 45 %  (Chester  2011),  konsentrat  rotein  kedelai 60-70%,  (Sampelayo  et  al.  (1995),  protein limbah  industri  keju  35%,  (Galina  et  al. (1995),  tepung  jagung  dan  tepung  terigu memiliki  karbohidrat  tinggi  dan  serat  yang rendah sehingga baik sebagai sumber energi, (Bañón  et  al.  (2006),  lemak  hewani  dan minyak  nabati  sebagai  sumber  energi. (Krishnamoorthy & Moran 2011).
Sumber  protein  susu  untuk  cempe berumur  diatas  3  minggu  sebagian  dapat digantikan  oleh  protein  nonsusu.  Sumber protein  nonsusu  adalah  konsentrat  protein kedelai,  tepung  kedelai,  gluten  gandum terhidrolisis, tepung terigu, dimana kandungannya tidak lebih dari 15%. (Krishnamoorthy & Moran 2011)
Tabel.1  Hasil  Uji  Analisis  Proksimat  Susu
Pengganti yang Digunakan di Edufarm dan Rekomendasi Nutrien Susu Pengganti. Susu pengganti di Edufarm Kambing Burja diberikan dengan pengenceran  sebanyak  125  gram  susu dan 500 ml air panas (1:4). Susu diaduk hingga homogen lalu di angin-anginkan sampai suhu susu turun menjadi hangat. Pemberian  melalui botol susu bernipple untuk mencegah  kembung  pada cempe.

## Perbedaan  Pemberian  Susu Pengganti  Pada  Dua  Kelompok Perlakuan
Di  Edufarm  Kambing  Burja  cempe yang  telah  mencapai  umur  kurang lebih  70 hari  akan  dilepas  sapih  induk  dan  dipindah ke  kandang  pemeliharaan  khusus  lepas sapih.  Cempe  lepas  sapih  diberi  susu pengganti  pada  pagi  hari pukul  09.00  dan sore  hari  pukul  16.00  sebagai  pakan tambahan,  disamping  pemberian  pakan konsentrat dan hijauan. Pakan konsentrat diberikan  sebanyak  700  gram  per ekor/hari dalam dua kali pemberian pagi hari pukul 07.30 dan sore hari pukul14.30. Pakan hijauan silase diberikan sebanyak 2 kg per ekor/hari.
Pada  pengamatan  Praktek  Kerja Lapangan  ini,  digunakan  10  ekor  cempe
Boer lepas  sapih  yang  dibagi  menjadi dua kelompok perlakuan dengan pemberian  susu  pengganti  dan  tanpa pemberian  susu  pengganti.  Perbedaan perlakuan  ini  bertujuan  untuk  melihat pengaruh pakan tambahan susu pengganti  dalam  meningkatkan  berat badan  harian  cempe  lepas  sapih  melalui hasil  pengukuran  berat  badan  cempe selama satu bulan.
Tabel  2  Kelompok  Cempe  Lepas  Sapih Dengan  dan  Tanpa  Pemberian Susu Pengganti
No . Tang gal Lahir Umur (hari) Ear Tag Se x Pemberia susu (ml/h) 1 . 03/12 /2019 6 9 BRJ 002 JTN 1000 2 . 21/11 /2019 8 1 F3 002 JTN 1000 3 . 21/11 /2019 8 1 F3 003 JTN 1000 4 . 28/11 /2019 7 4 SO Kb 1067 JTN 1000 5 . 28/11 /2019 7 4 Kb 1064 BTN 1000 6 . 02/12 /2019 7 0 Kb 106 5 BTN 0 7 05/12 /2019 6 7 Kb 107 4 BTN 0
8 06/12 /2019 6 6 Kb 107 7 BTN 0 9 08/12 /2019 6 4 Kb 108 8 JTN 0 10 08/12 /2019 6 4 OS F4 006 BTN 0
Berdasarkan  pengamatan  didapatkan hasil  dari  pengukuran  berat  badan  tiap individu yang dilakukan secara konsisten tepat  satu  minggu  sekali  menggunakan timbangan  gantung  jarum.  Peningkatan
Kandungan Nutrisi Hasil Analisis Susu Pengganti (%) Rekomendas i nutrien Susu Pengganti (%) Bahan Kering 96,30 - Abu 3,37 - Protein Kasar 13,56 18,00 –2,00 Lemak Kasar 6,74 10,00 – 20,00 Serat Kasar 0,73 - Ca 9,47 1,00 BETN 71,88 - ME (Kcal/kg) 3583,68 3760 - 4740
berat  badan  tiap  cempe  berbeda-beda tiap  minggunya  mulai  dari  yang  cukup signifikan,  stabil  dan  lambat.  Hal tersebut dapat dipengaruhi oleh  berbagai macam perbedaan kondisi dalam seminggu  sebelum  pengukuran  berat badan  yang  dimiliki  masing-masing cempe  antara  lain:  kondisi  kesehatan, banyak  pakan  yang  dikonsumsi  dan tingkat stres.
Berdasarkan  tabel  3    dapat  disimpulkan bahwa  dalam  satu  bulan  rata-rata  kenaikan berat  badan  per  individu  cempe  lepas  sapih dengan  pemberian  susu  pengganti yaitu 0,94 kg  dan  rata-rata  kenaikan  berat  badan  per individu cempe lepas  sapih  tanpa  pemberian susu  pengganti  yaitu  0,90  kg.  Kemudian peningkatan  berat  badan  harian  cempe  lepas sapih  dengan  pemberian  susu  pengganti yaitu  sekitar  0,031  kg  dan  untuk  cempe tanpa pemberian susu pengganti yaitu sekitar 0,03  kg.  Hasil  peningkatan  berat  badan harian  kedua  kelompok  perlakuan  tersebut sesuai  dengan  pendapat  Ted  dan  Shipley (2005) yaitu rataan pertambahan berat tubuh antara 0,02 - 0,04 kg per hari
Tabel  3.  Jumlah  Peningkatan  Berat Badan  Total  Tiap  Minggu  Per
Individu.

## 5. KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh  dari pengamatan  ini  maka  dapat  disimpulkan bahwa:
Peningkatan  berat  badan  harian  cempe lepas  sapih  yang  diberikan  susu  pengganti tidak  berbeda  dengan  yang  tidak  diberikan susu pengganti.
Susu  Pengganti  yang  digunakan  sebagai pakan tambahan, memiliki kandungan nutrisi yang tidak mendukung untuk
mengoptimalkan  peningkatan  berat  badan cempe lepas sapih, yang bisa disebabkan dari komposisi  dan  jenis  bahan  penyusun  susu pengganti.

## DAFTAR PUSTAKA
Abrams E, Guthrie P, Harris B. 2010. Effect of  dry  matter  intake  from  whole  goat milk  and  calf  milk  replacer  on performance  of  Nubian  goat  kids.  J Dairy Sci. 68:1748-1751.
Bañón  S,  Vila  R,  Price  A,  Ferrandini  E, Garrido  MD.  2006.  Effects  of  goat milk  or  milk  replacer  diet  on  meat quality and fat composition of suckling goat kids. Meat Sci. 72:216-221
Budiarsana, I.G.M. dan I.K, Sutama. 1995. Karakteristik Produktivitas Kambing Peranakan  Etawah.  Lokakarya  Nasional Pengelolaan  dan  Perlindungan  Sumber Daya  Genetik  di  Indonesia:  Manfaat
Ekonomi  untuk  Mewujudkan  Ketahanan Nasional.  Balai  Penelitian  Ternak  Bogor: 215-220.
Chester  W.  2011.  Nutritionalcomposition of skim milk powder. National Institute for Health  and  Welfare  [Internet].  Available from: www.fineli.fi/food.php
Darmadi,  D.  2004.  Produktivitas  Ternak Pedaging  di  Dua  Desa  yang  Berbeda Ketinggian Tempat di Kabupaten Garut.Skripsi  Fakultas  Peternakan  Institut Pertanian Bogor, Bogor Perlakuan  Pemberian Susu pengganti Tanpa Pemberian susu pengganti Umur pengukuran (Minggu) 1 2 3 4 1 2 3 4 Peningkatan Berat Badan (Kg) 1,3  1,3  1,2  0,9  0,9  1,2  1,3  1,1 Total Peningkatan Berat Badan (Kg) 4,7 4,5 Rataan Peningkatan Berat Badan (Kg) 0,94 0,90
Dhanda, J.S., D.G. TAYLOR, P.J. MURRAY,  R.B.  PEGG  and  P.J. Shand .
2003a."Goat  meat  production:  Present status  and  Future  Possibilities." Asian- Aust. J. Anim. Sei. 16: 1842 - 1852 .
Erasmus,  J.A.  2000.  Adaptation  to  various environments  and  resistance  to  disease of  improved  Boer  goat.  Small  Rumin. Res. 36: 179 – 187.
Galina  MA,  Palma  JM,  Pacheco  D,  Morales R.  1995.  Effect  of  goat  milk,  cow  milk, cow milk replacer and partial substitution of  the  replacer  mixture  with  whey  on artificial  feeding  of  female  kids.  Small
Rumin Res. 17:153-158.
Handayani  V.  P.  2005.  Kecernaan  dan
Penggunaan  Pakan  Untuk  Pertambahan Bobot Badan Walabi Betina (Dorcopsulus vanheurni ) Di Penangkaran.
Hart S, Delaney C. 2011. Husbandry of dairy animals: goat replacement  management. In:  Fuquay  J,  Fox  P,  McSweeney  P, editors.  Encycl  Dairy  Sci.  2nd  ed. Oxford (UK): Elsevier. p. 825-833.
Keskin  M,  Biçer  O.  2002.  Effects  of  milk replacer  on  kid  growth  and  farm profitability  in  the  Shami  goat.  Turkish J Vet Anim Sci. 26:1133-1136
Krishnamoorthy  U,  Moran  J.  2011.  Rearing young  ruminants  on  milk  replacers  and starter  feeds.  In:  Makkar  HPS,  editor. Animal  Production  and  Health  Manual
No. 13. Rome (Italy): FAO.
Li  RW,  Sparks  ME,  Conner,  Erin  E.  2011. Dynamic  of  the  rumen  microbiota.  In: Li  RW,  editor.  Metagenomics  its  Appl Agric Biomed Environ Stud. New  York (US):  Nova Science  Publishers,  Inc. p. 135-164
Lubis,  D.  A.  1992.  Ilmu  Makanan Ternak. PT. Pembangunan. Jakarta.
Ted  dan  Shipley  L.  2005  Mengapa  Harus Memelihara  Kambing  Boer  "Daging
Untuk
Masa  Depan". Malang.
Indonesia. http://kambing-
sapiunggul.blogspot.com/2008/12
O’Brien  A.  1998.  Nutrition  of  the  young goat: birth to breeding. Ontario
(Canada): Minister of Agriculture, Food and Rural Affairs.

## APPENDIX
NB: PANJANG JURNAL 13 - 15 HALAMAN.