AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. Vol. 4, No. 2, August 2024, pp. 446 – 453.
DOI: https://doi.org/10.59431/ajad.v4i2.362.
DOI: 10.59431/ajad.v4i2.362

## C O M M U N I T Y   E N G A G E M E N T   A R T I C L E

## Peningkatan Perekonomian Peternak Melalui Pengolahan Limbah
Nur Widodo 1*     | Naufall Farhan 2 | Syahrul Romadhoni 3 | M. Afif 4 | Fathan Darril 5 | Alvian Dwi 6 | Dhani Prasetiyo 7
1*,2,3,4,5,6,7 Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Jawa Timur, Indonesia.

## Correspondence
1* Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Jember, Kabupaten Jember, Jawa Timur, Indonesia. Email: nurwidodo.faperta@unej.ac.id.

## Funding  information
Universitas Jember.
Received:  2 6   Jun  2024 Revised:  1 0   Jul  2024 Accepted:  2 8   Jul  2024            Published:  1 5   Agt  2024 E-ISSN: 2797-2356, P-ISSN: 2797-2364

## Abstract
Bondowoso Regency is a center for sheep farming in Indonesia. The establishment of a sheep breeding center in Indonesia has resulted in a large sheep population in Bondowoso Regency. Sheep farming not only produces meat, but also by-products such as wool and waste. Waste that  is  not  utilized  properly  can  cause  environmental  pollution.  One  of  the  villages  in Bondowoso Regency which has many sheep farms is Prajekan Kidul Village. The PPK Ormawa Team of the Breeder Study Program Student Association (HIMAPROSTER) Jember University empowered  farmers  in  processing  sheep  manure  waste  into  solid  organic  fertilizer.  The methods used in this program are focus group discussions, socialization, counseling, practice, mentoring and activity evaluation. After this activity can provide a solution to the problem of livestock  waste  waste  in  Prajekan  Kidul  Village.  It  is  also  able  to  improve  the  economy  of farmers thanks to the sale of solid organic fertilizer.

## Keywords
Sheep; Manure Waste; Fertilizer; Empowerment.

## Abstrak
Kabupaten Bondowoso menjadi sentra ternak domba di Indonesia. Penetapan sentra ternak domba  di  Indonesia  ini  menjadikan  banyaknya  populasi  domba  di  Kabupaten  Bondowoso. Ternak domba tidak hanya menghasilkan daging, namun juga hasil samping seperti wool dan limbah kotoran. Limbah kotoran yang kurang dimanfaatkan dengan baik mampu menjadikan pencemaran lingkungan. Salah satu desa yang berada di Kabupaten Bondowoso yang terdapat banyak  peternakan  domba  adalah  Desa  Prajekan  Kidul.  Tim  PPK  Ormawa  Himpunan Mahasiswa  Program  Studi  Peternak  (HIMAPROSTER)  Universitas  Jember  melakukan pemberdayaan  peternak  dalam  pengolahan  limbah  kotoran  ternak  domba  menjadi  pupuk organik padat. Metode yang digunakan pada program kali ini adalah focus group discussion, sosialisasi,  penyuluhan,  praktik,  pendampingan,  dan  evaluasi  kegiatan.  Setelah  adanya kegiatan  ini  dapat  memberikan  solusi  dari  permasalahan  limbah  kotoran  ternak  di  Desa Prajekan  Kidul  dan  juga  mampu  meningkatkan  perekonomian  peternak  berkat  adanya penjualan pupuk organik padat.
Kata Kunci Domba; Limbah Kotoran; Pupuk; Pemberdayaan.
AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. Vol. 4, No. 2, August 2024, pp. 446 – 453.
DOI: https://doi.org/10.59431/ajad.v4i2.362.

## 1  |  PENDAHULUAN
Kabupaten Bondowoso merupakan salah satu kabupaten yang menjadi kawasan penetapan sentra ternak domba di Indonesia. Menurut Keputusan Menteri Pertanian No 43 Tahun 2015, Kabupaten Bondowoso menjadi kabupaten ke lima yang menjadi kawasan sentra ternak domba nasional. Menurut Data BPS Bondowoso 2023, Populasi ternak domba di Kabupaten Bondowoso tahun 2023 sebanyak 46.545 ekor domba. Tingginya populasi ternak domba di Kabupaten Bondowoso tersebut menjadi potensi penyedia protein hewani masyarakat sekitar. Usaha peternakan domba tentu memiliki permasalahan pada proses produksinya. Menurut Daud et al ., (2022) permasalahan umum usaha peternakan saat ini adalah kurangnya pemanfaatan limbah ternak. Limbah ternak domba yang tidak diolah dapat  menimbulkan  aroma  tidak  sedap,  tidak  nyaman  dipandang  dan  menjadi  penyebaran  pathogen  penyakit. Berdasarkan  permasalahan  umum  tersebut,  pengelolaan  limbah  ternak  yang  baik  dapat  menjadi  nilai  tambah peternak dan melestarikan lingkungan. Oleh karena itu, penyuluhan dan praktek pembuatan pupuk organik sebagai bagian dari pemberdayaan peternak sangat perlu dilakukan. Pemberdayaan peternak berlandaskan pada Peraturan Pemerintah  Nomor  6  tahun  2013  tentang  pemberdayaan  peternak.  Definisi  dari  pemberdayaan  peternak  yang sesuai  Peraturan  Pemerintah  Nomor  6  tahun  2013  ialah  segala  sesuatu  tentang  pemberdayaan  peternak,  segala upaya yang dilakukan oleh pemerintah provinsi, pemerintah kabupaten/kota dan pemangku kepentingan di bidang peternakan dan kesehatan hewan untuk meningkatkan kemandirian, memberikan kemudahan dan kemajuan usaha, serta meningkatkan daya saing dan kesejahteraan peternak.
Kelompok ternak Sempol Sejahtera merupakan kelembagaan petani-peternak berpusat di desa prajekan kidul yang ditumbuhkan dari, oleh, dan untuk petani-peternak guna memperkuat dan memperjuangkan kepentingan petani. Kelompok  ternak  ini  dibentuk  oleh  Badan  Amil  Zakat  Nasional  (BAZNAS)  Kabupaten  Bondowoso  yang  berfokus breeding ternak domba.  Berdasarkan survei pendahuluan dan koordinasi dengan Ketua Kelompok Ternak Sempol Sejahtera  bahwa,  pengetahuan  masyarakat  masih  minim  mengenai  pengolahan  pupuk  organik  yang  menjadi alternatif pupuk kimia yang masih diterapkan di lahan pertanian. Pupuk organik merupakan pupuk yang berasal dari susunan sebagian atau seluruhnya berasal dari hewan atau tanaman yang telah direkayasa (Soemargono, S., et al ., 2021). Pupuk organik dari segi bentuknya terbagi menjadi dua macam yaitu padat dan cair. Pupuk organik padat (bokashi)  merupakan  pupuk  organik  yang  dihasilkan  dari  proses  fermentasi  atau  peragian  bahan  organik  EM4 ( Effective  Microorganism )  (Badan  Standardisasi  Nasional,  2018).  Pupuk  organik  memiliki  keunggulan  seperti memperbaiki struktur tanah, efektif dan efisien dalam penggunaan terhadap tanaman, ramah lingkungan dan dapat meningkatkan kesuburan tanah (Ndau et al ., 2023). Pengolahan limbah feses menjadi produk pupuk organik sebagai alternatif tambahan pendapatan bagi para peternak.
Kotoran ternak domba di Kelompok ternak Sempol Sejahtera dijual kepada petani hanya dikeringkan tanpa adanya pengolahan hanya dengan harga Rp200/kg. Menurut Daulay & Nugroho, (2023) dalam pengabdiannya menyatakan bahwa,  pupuk organik padat memiliki nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan setiap satu kilogram kotoran ternak menjadi pupuk organik pada Sanggar Tani Muda Desa Langkak Kecamatan Kuala Pesisir Kabupaten Nagan Raya  adalah  Rp1.500/kg.  Perbandingan  yang  berbeda  ini  menjadi  faktor  pendukung  potensi  pengolahan  limbah ternak menjadi pupuk organik padat sebagai nilai tambah peternak sangat perlu dilakukan. Berdasarkan kondisi tersebut, terciptanya program pemberdayaan peternak yang dilakukan oleh Himpunan Program Studi Peternakan (HIMAPROSTER)  Fakultas  Pertanian  Universitas  Jember  melalui  Program  Penguatan  Kapasitas  Ormawa  yang diakomodasi oleh Kementrian Pendidikan Tinggi, Riset dan Teknologi melalui Direktorat Jenderal Pembelajaran dan Kemahasiswaan  (DIRJEN BELMAWA).  Melalui  program  kerja  PPK  Ormawa  penyuluhan  dan  praktek  pembuatan pupuk organik diharapkan mampu mengurangi dampak pencemaran lingkungan dan meningkatkan nilai tambah peternak.

## 2 |  METODE

## 2.1 Waktu dan Tempat Pengabdian
Kegiatan PPK Ormawa 2024 dilaksanakan selama 5 bulan, yaitu pada bulan Juni hingga Oktober. Sasaran kegiatan PPK Ormawa Himaproster 2024 adalah peternak kambing dan domba Desa Prajekan Kidul, Kecamatan Prajekan, Kabupaten Bondowoso khususnya Kelompok Ternak Sempol Sejahtera. Peternak kambing dan domba di desa ini sebanyak  30  orang  dengan  populasi  domba  150  ekor.  Kegiatan  sosialisasi  dan  praktek  dilakukan  di  kandang peternak.
AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. Vol. 4, No. 2, August 2024, pp. 446 – 453.
Page 448 of 8
DOI: https://doi.org/10.59431/ajad.v4i2.362.

## 2.2 Metode dan Rancangan Pengabdian
Desa  Prajekan  kidul  merupakan  salah  satu  opsi  desa  yang  ingin  menjadi  sasaran  program  kerja  dari  Tim  PPK Ormawa Himaproster. Desa ini terpilih dari desa yang lainnya dikarenakan terdapat permasalahan utama dan serius pada subsektor peternakan. Permasalahan ini ditemukan saat tim melakukan survey dan identifikasi permasalahan pada desa sasaran. Salah satu permasalahan serius yang ditemukan adalah kurangnya pemanfaatan limbah kotoran ternak.  Limbah  kotoran  ternak  yang  menumpuk  ini  akan  menyebabkan  pencemaran  lingkungan  dan  dapat menyebabkan  gas  emisi  rumah  kaca.  Setelah  dilakukan  identifikasi,  tim  melakukan  musyawarah  dengan  dosen pendamping dan peternak. Berdasarkan hasil musyawarah tersebut, limbah kotoran ternak ini akan diolah menjadi pupuk organik padat dan akan dipasarkan ke petani sekitar, mengingat sebagian profesi masyarakat desa adalah petani juga. Pengolahan kotoran ternak menjadi pupuk organik padat ini merupakan salah satu bentuk inovasi untuk mengurangi  limbah  dan  meningkatkan  perekonomian  peternak.  Sosialisasi  dan  praktek  merupakan  fokus  utama pada  program  kerja  kali  ini  dengan  kegiatan  antara  lain;  pembuatan  pupuk  organik  padat,  monitoring  berkala, pengemasan, pemasaran, dan pengaplikasian pupuk. Adapun uraian tahapan yang dilakukan untuk menyelesaikan permasalahan pada peternak Desa Prajekan Kidul antara lain:
Gambar 1. Uraian Tahapan Pelaksanaan
2.3 Musyawarah Peternak dan
Focus Group Discussion (FGD)
Musyawarah peternak dan FGD merupakan tahapan awal dalam implementasi program PPK Ormawa. Musyawarah ini dihadiri oleh peternak Desa Prajekan Kidul, mahasiswa dan dosen Program Studi Peternakan Universitas Jember, dan perwakilan Badan Amil Zakat Nasional Kabupaten Bondowoso (BAZNAS). Sebagian peternak di desa Prajekan Kidul merupakan kelompok ternak yang dibentuk oleh BAZNAS. BAZNAS memberikan hibah berupa indukan dan pejantan domba untuk dikembangkan pada suatu desa. Selain dari BAZNAS, pembentukan kelompok ternak ini juga diinisiasi  oleh  Program  Studi  Peternakan  Universitas  Jember  sebagai  pengawas.  Berdasarkan  musyawarah  yang dilakukan,  menghasilkan  susunan  kegiatan  sebagai  beriktut;  identifikasi  permasalahan,  sosialisasi  program, penyuluhan, praktik pembuatan pupuk organik padat, pendampingan, dan evaluasi kegiatan.

## 2.4 Identifikasi Permasalahan
Tahapan  berikutnya  adalah  identifikasi  permasalahan  yang  merupakan  tahapan  lanjutan  dari  musyawarah peternak. Tahapan ini dilakukan dengan cara mengidentifikasi permasalahan peternak desa Prajekan Kidul seperti manajemen pemeliharaan, manajemen pakan, dan manajemen pengolahan limbah.

## 2.5 Sosialisasi Program
Sosialisasi program dilakukan untuk memaparkan beberapa program kerja yang akan dilakukan kepada peternak Desa Prajekan Kidul salah satunya adalah pengolahan pupuk organik padat. Kegiatan ini berlangsung pada tanggal 9 Juli 2024 di balai desa Prajekan Kidul yang dihadiri  oleh Dosen Program Studi Peternakan Universitas Jember, Wakil Dekan III Universitas Jember, Prangkat Desa, Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bondowoso, Badan Amil Zakat Nasional Kabupaten Bondowoso, Babinsa, Bhabintamtibnas, Kelompok Ternak Sempol Sejahtera, PKK desa, Karang Taruna Desa, Remaja Masjid Desa, dan peternak lainnya.
Focus Group Discussion Identifikasi Permasalahan Sosialisasi Program Penyuluhan Program Praktik Pembuatan Pupuk Organik Pendampingan Evaluasi Kegiatan
AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. Vol. 4, No. 2, August 2024, pp. 446 – 453.
DOI: https://doi.org/10.59431/ajad.v4i2.362.

## 2.6 Penyuluhan Program
Penyuluhan  program  dilakukan  dengan  tujuan  meningkatkan  pengetahuan  peternak  Desa  Prajekan  Kidul  dalam pengolahan limbah kotoran ternak menjadi suatu barang yang dapat dijual atau dimanfaatkan. Penyuluhan ini juga dilakukan  kepada  petani  sekitar  akan  bahaya  penggunaan  pupuk  kimia  dalam  jangka  panjang  sehingga diperlukannya peralihan ke pupuk organik. Pada kegiatan ini peternak dan petani diberikan contoh pupuk organik padat agar memiliki gambaran untuk ke depannya sehingga menjadi sebuah wahana pembelajaran.

## 2.7 Praktik Pembuatan Pupuk Organik Padat
Praktik pembuatan pupuk organik ini dilakukan langsung setelah kegiatan penyuluhan. Sebagian besar warga desa bisa  memahami  materi  dengan  melakukan  praktik  secara  langsung  dan  bukan  hanya  teori.  Dasar  inilah  yang mendorong kami untuk melakukan praktik dengan melibatkan peternak Desa Prajekan Kidul. Praktik ini dimulai dengan mengenalkan alat dan bahan yang dibutuhkan serta mudah dicari, selain itu juga diperkenalkan alternatif lain  jika  bahan  tidak  ditemukan  atau  terlalu  mahal.  Praktik  pembuatan  pupuk  organik  padat  ini  sesuai  dengan prosedur  yang  mudah  dipahami  oleh  peternak  sehingga  dalam  jangka  waktu  ke  depan  peternak  mampu mengimplementasikan secara mandiri untuk mengurangi limbah kotoran ternak dan meningkatkan perekonomian.

## 2.8 Pendampingan
Pendampingan pengolahan pupuk dilakukan selama satu minggu sekali untuk mengontrol proses fermentasi pupuk. Tim  PPK  Ormawa  menggunakan  metode door  to  door untuk  melakukan  pendampingan  agar  peternak  juga merasakan private class sehingga penyuluhan dan praktik pembuatan pupuk organik benar-benar dipahami. Selain itu, metode ini juga dirasa efektif untuk benar-benar memastikan keberlanjutan program pengolahan pupuk organik padat. Setelah pupuk  dirasa sudah  siap  digunakan,  tahap  selanjutnya adalah pengemasan  dan pemasaran  pupuk yang tetap didampingi oleh tim PPK Ormawa.

## 2.9 Evaluasi Kegiatan
Tahapan  terakhir  pada  program  kerja  pengolahan  pupuk  organik  padat  ini  adalah  evaluasi  kegiatan.  Evaluasi kegiatan  dilakukan  oleh  dosen  kepada  mahasiswa  dan  juga  peternak  yang  telah  melakukan  praktik  pengolahan pupuk organik padat. Dengan adanya evaluasi ini mampu memperbaiki kesalahan yang telah dilakukan sebelumnya agar ke depannya bisa tidak terulang kembali dan lebih sukses menjalankan program kerja. Selain evaluasi kinerja, akan dilakukan juga evaluasi peningkatan perekonomian yang akan menjadi topik penting. Tim PPK Ormawa akan melakukan testimoni secara langsung kepada peternak mengenai peningkatan perekonomian yang disebabkan oleh penjualan pupuk organik padat yang berasal dari kotoran domba.

## 3  |  HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1 Hasil
3.1.1 Hasil Capaian Kegiatan
Kegiatan PPK Ormawa dilakukan selama 5 bulan mulai tanggal 3 Juni 2024 mendapatkan capaian sebagai berikut:
1) Melalui program kerja ini, peternak mampu memahami permasalahan limbah kotoran ternak dan cara pengolahan untuk memanfaatkan potensi yang ada.
2) Peternak Desa Prajekan Kidul memahami konsep fermentasi pada pengolahan pupuk organik padat.
3) Peternak mampu mengolah limbah kotoran ternak menjadi pupuk organik padat.
4) Perekonomian peternak meningkat dikarenakan menjual pupuk organik padat.
3.1.2 Pelaksanaan Kegiatan
Program ini mencakup beberapa kegiatan penting, termasuk sosialisasi program kerja pengolahan pupuk organik padat yang merupakan inovasi dan solusi bagi peternak Desa Prajekan Kidul dalam mengatasi permasalahan limbah kotoran ternak.  Selain  itu,  dilakukan  juga  penyuluhan  tentang  pembuatan  pupuk  organik  yang  dipaparkan  oleh  perwakilan mahasiswa dan dosen Program Studi Peternakan. Setelah pemaparan materi, praktik pembuatan pupuk organik padat dilaksanakan. Kegiatan ini dimulai dengan penjelasan tentang alat dan bahan yang dibutuhkan, serta alternatifnya jika tidak tersedia. Penjelasan fungsi dari alat dan bahan juga diberikan agar para peternak memahami konsep fermentasi dalam pengolahan pupuk organik padat. Bahan-bahan yang digunakan dalam proses ini meliputi kotoran ternak, EM4 pertanian, molases, dedak padi, dan serbuk kayu, yang semuanya dijelaskan lebih lanjut dalam tabel yang disediakan.
AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. Vol. 4, No. 2, August 2024, pp. 446 – 453.
Page 450 of 8
DOI: https://doi.org/10.59431/ajad.v4i2.362.
Tabel 1. Bahan Pembuatan Pupuk Organik Padat No Nama Bahan Jumlah 1 Kotoran domba atau kambing 25 kg 2 EM4 pertanian 25 ml 3 Molases 50 ml 4 Dedak padi 1,5 kg 5 Serbuk kayu 5 kg
Selanjutnya adalah pemaparan prosedur oleh tim PPK Ormawa yang diikuti praktik oleh peternak. Berikut adalah tahap pembuatan pupuk organik padat yang didokumentasikan oleh Tim PPK Ormawa HIMAPROSTER 2024.
Tabel 2. Tahapan Pelaksanaan Kegiatan Gambar
Keterangan
Penyuluhan dan pemaparan materi Persiapan bahan Penjelasan alat dan bahan
Pr  aktek pembuatan pupuk organik padat dengan peternak
Penjelasan dengan dosen
Foto bersama di akhir sesi
AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. Vol. 4, No. 2, August 2024, pp. 446 – 453.
Page 451 of 8 DOI: https://doi.org/10.59431/ajad.v4i2.362.
Pendampingan pembuatan pupuk organik padat. Pendampingan ini diperlukan untuk memastikan peternak melakukan praktik mandiri di kandang masing-masing dan juga peternak mendapatkan private class dari tim PPK Ormawa. Metode pendampingan  yang  digunakan  adalah door  to  door yang  dinilai  efektif  untuk  memastikan  keberlanjutan  program pengolahan pupuk organik padat.

## 3.1.3 Dampak Kegiatan
Selama berlangsungnya kegiatan PPK Ormawa di Desa Prajekan Kidul memberikan dampak yang baik terhadap sumber daya manusia, lingkungan, dan perekonomian peternak. Dengan adanya program kerja ini dapat menghasilkan produk bernama “Pupuk Organik Super” (POS) dalam penanganan permasalahan limbah kotoran terna k. Selain itu, dengan adanya produk ini mampu meningkatkan perekonomian bagi para peternak di Desa Prajekan Kidul. Berikut adalah data yang diperoleh dari hasil pengolahan limbah kotoran ternak:
Tabel 3. Jumlah Pupuk yang Diolah dan Pendapatan yang Dihasilkan
Bulan Pelaksanaan Pupuk yang Dihasilkan Pendapatan Jika Tidak Diolah Pendapatan Penjualan Pupuk Juni 350 kg 70.000 700.000 Juli 650 kg 130.000 1.300.000 Agustus 500 kg 100.000 1.000.000
Berdasarkan data di atas, dapat dilihat bawasannya  hasil penjualan kotoran domba yang melewati proses pengolahan menjadi pupuk organik padat mampu meningkatkan penjualan hingga 10 kali lebih besar. Dalam kurun waktu tiga bulan terakhir, ketersediaan kotoran domba cukup banyak dan mengalami penurunan pada bulan ketiga dikarenakan kotoran domba sudah diolah pada bulan sebelumnya. Meski demikian terdapat beberapa tantangan bagi tim yaitu harus benar- benar  memperhatikan  keberlanjutan  peternak  dalam  melakukan  pengolahan  limbah  kotoran  domba  menjadi  pupuk organik padat. Perlu suatu pembiasaan dan pendampingan agar peternak bisa lebih mandiri dalam bulan berikutnya.

## 3.2 Pembahasan
Pengolahan limbah kotoran ternak menjadi pupuk organik padat merupakan salah satu langkah strategis dalam upaya meningkatkan produktivitas pertanian sekaligus mengatasi permasalahan limbah  peternakan. Berdasarkan penelitian, penggunaan pupuk organik memiliki dampak yang signifikan terhadap peningkatan kesuburan tanah, terutama di daerah tropis,  di  mana  materi  organik  memainkan  peran  penting  dalam  menjaga  produktivitas  tanah  (Adiaha,  2017).  Di Kabupaten Bondowoso, yang merupakan salah satu sentra peternakan domba di Indonesia, pengolahan limbah ini menjadi semakin relevan mengingat populasi ternak yang tinggi dan tantangan yang dihadapi dalam pengelolaan limbah (BPS, 2024).  Standar  Nasional  Indonesia  (SNI)  menetapkan  bahwa  pupuk  organik  padat  harus  memenuhi  kriteria  tertentu, termasuk kandungan hara yang mencukupi dan stabilitas produk yang baik (Badan Standardisasi Nasional, 2018). Dengan memenuhi standar ini, pupuk organik yang dihasilkan dari limbah ternak dapat menjadi alternatif yang berdaya saing dengan pupuk kimia, yang selain lebih ramah lingkungan, juga memberikan manfaat ekonomi bagi peternak. Studi yang dilakukan oleh Daulay dan Nugroho (2023) menunjukkan bahwa pengolahan limbah ternak menjadi pupuk organik padat dapat meningkatkan nilai tambah produk hingga 10 kali lipat dibandingkan dengan menjual limbah dalam bentuk mentah. Hal  ini  sejalan  dengan  temuan  di  Desa  Prajekan  Kidul,  di  mana  peternak  yang  terlibat  dalam  program  PPK  Ormawa HIMAPROSTER mampu meningkatkan pendapatan mereka melalui penjualan pupuk organik yang diproduksi dari kotoran domba.
Lebih  lanjut,  penelitian  Fitasari et  al .  (2017)  menegaskan  bahwa  efisiensi  biaya  produksi  pupuk  organik  sangat dipengaruhi  oleh  skala  produksi  dan  manajemen  yang  baik.  Dengan  adanya  pendampingan  yang  tepat,  seperti  yang dilakukan dalam program PPK Ormawa, peternak dapat mengoptimalkan proses produksi sehingga menghasilkan produk yang memenuhi standar dan dapat dipasarkan dengan baik. Penggunaan teknologi EM4 dalam proses fermentasi pupuk organik, seperti yang diterapkan di Desa Prajekan Kidul, juga telah terbukti efektif dalam meningkatkan kualitas pupuk organik (Subagja & Saleh, 2019). Teknologi ini memungkinkan dekomposisi yang lebih cepat dan lebih efisien dari bahan organik,  menghasilkan pupuk dengan kandungan hara yang lebih  baik dan lebih  stabil. Dengan demikian,  pengolahan limbah kotoran ternak menjadi pupuk organik tidak hanya memberikan solusi terhadap permasalahan limbah tetapi juga membuka peluang ekonomi baru bagi peternak. Program-program seperti yang dilakukan oleh HIMAPROSTER perlu terus didorong  dan  diperluas  ke  wilayah  lain  untuk  mencapai  keberlanjutan  lingkungan  dan  peningkatan  kesejahteraan peternak di seluruh Indonesia.
AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. Vol. 4, No. 2, August 2024, pp. 446 – 453.
Page 452 of 8
DOI: https://doi.org/10.59431/ajad.v4i2.362.

## 4  |  KESIMPULAN
Pelaksanaan program PPK Ormawa HIMAPROSTER di Desa Prajekan Kidul khususnya pada program kerja pengolahan pupuk organik padat mampu mengatasi permasalahan limbah kotoran ternak dan meningkatkan perekonomian peternak. Adapun manfaat dari program kerja pengolahan pupuk organik pada antara lain:
1) Peternak mampu memahami permasalahan limbah kotoran ternak dan solusi penanganannya.
2) Peternak mampu men ghasilkan produk yang bernama “Pupuk Organik Super”
3) Perekonomian peternak meningkat dengan adanya penjualan hasil samping peternakan.
Program  pengolahan  limbah  kotoran  ternak  menjadi  pupuk  organik  merupakan  salah  satu  solusi  penting  yang  dapat mengatasi pencemaran lingkungan. Perlu adanya pengenalan program pada desa sekitar di Kabupaten Bondowoso dan dapat  melakukan  studi  banding  untuk  mengatasi  limbah  kotoran  domba.  Harapan  ke  depannya  program  ini  bisa direplikasi pada desa-desa lain untuk mengurangi limbah ternak dan juga dapat meningkatkan perekonomian peternak.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terimakasih Tim PPK Ormawa sampaikan untuk:
1) Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bondowoso selaku pengawas dalam implementasi program PPK Ormawa HIMAPROSTER 2024
2) KH. Arif Achmadi, S.Pd., M.Pd. selaku peternak dan tokoh Masyarakat Desa Prajekan Kidul yang telah menyediakan tempat dalam melakukan sosialisasi dan praktik pengolahan pupuk organik padat
3) Dr. Ir. Nur Widodo,  S.Pt., M.Sc.  IPM. Selaku  dosen pendamping  Tim PPK  Ormawa HIMAPROSTER 2024 yang telah mendampingi penuh selama pelaksanaan program
4) Seluruh anggota pihak yang terlibat dan para peternak Desa Prajekan Kidul yang bersedia dengan penuh semangat mengikuti serangkaian sosialisasi dan praktik pengolahan pupuk organik padat
5) Tim PPK Ormawa Himpunan Mahasiswa Program Studi Peternakan (HIMAPROSTER) Universitas Jember selaku aktor utama dalam pemberdayaan peternak Desa Prajekan Kidul.

## REFERENSI
Adiaha, M. S. (2017). The role of organic matter in tropical soil productivity. World Scientific News , 86 (1), 1-66.
Bondowoso, I. K. S. K. (2011). Kabupaten Bondowoso dalam angka. (No Title) .
Daud,  R.  F.,  Monica,  D.,  &  Khairunnisa,  K.  (2022).  Penyuluhan  Strategi  Komunikasi  Pemasaran  Berbasis  Teknologi Digitalisasi  4.0.  DPC  Himpunan  Peternak  Domba-Kambing  Indonesia  Lampung  Barat. Lumbung  Inovasi:  Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat , 7 (3), 360-368. DOI: https://doi.org/10.36312/linov.v7i3.854.
Daulay, N. H., & Nugroho, Y. (2023). ANALISIS NILAI TAMBAH PUPUK ORGANIK BERBAHAN DASAR KOTORAN KAMBING PADA SANGGAR TANI MUDA DESA LANGKAK. Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis , 9 (1), 1418-1427. DOI: http://dx.doi.org/10.25157/ma.v9i1.9571.
Falahudin, I., & Harmeni, L. (2016). Pengaruh pupuk organik limbah kulit kopi (Coffea arabica L.) terhadap pertumbuhan bibit kopi. Bioilmi: Jurnal Pendidikan , 2 (2). DOI: https://doi.org/10.19109/bioilmi.v2i2.1135.
Fitasari, F., Hapsari, T. D.,  & Kuntadi, E. B. (2017). Efisiensi biaya produksi pupuk  organik pada Unit Pengelola Pupuk Organik  (UPPO)  Tani  Mandiri  IB  di  Desa  Lombok  Kulon  Kecamatan  Wonosari  Kabupaten  Bondowoso. Jurnal Agribisnis Indonesia (Journal of Indonesian Agribusiness) , 5 (1), 11-26.
Hal imatussa’diyah,  E.,  Nurlita,  D.,  &  Fahendra,  M.  S.  (2023).  Pembuatan  pupuk  kompos  dari  kotoran  kambing. Jurnal Dirosah Islamiyah , 5 (3), 864-869. DOI https://doi.org/10.47467/jdi.v5i3.4322.
Heryanto, R., Haqq, S. I., & Sobana, D. H. (2024). Pemanfaatan Pupuk Kandang Kambing untuk Pertanian Berkelanjutan Di Desa Arjasari Kecamatan Arjasari Kabupaten Bandung. PROCEEDINGS UIN SUNAN GUNUNG DJATI BANDUNG , 4 (1), 116-135.
AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. Vol. 4, No. 2, August 2024, pp. 446 – 453.
Page 453 of 8 DOI: https://doi.org/10.59431/ajad.v4i2.362.
Nasional, B. S. (1995). Standar Nasional Indonesia. Surimi Beku .
Nurjannah,  N.,  Afdatullah,  L.,  Abdullah,  D.  N.,  Jaya,  F.,  &  Ifa,  L.  (2019).  Pembuatan  pupuk  organik  padat  dengan  cara aerob. Journal of Chemical Process Engineering , 4 (2), 90-96. DOI: https://doi.org/10.33536/jcpe.v4i2.467.
Nurwati, N., Siswati, L., & Mufti, M. (2017). Pelatihan pembuatan pupuk organik dari kotoran sapi di kelurahan tebing tinggi  okura  kota  pekanbaru. Dinamisia:  Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 1 (1),  84-89.  DOI: https://doi.org/10.31849/dinamisia.v1i1.424.
Pertanian,  P.  M.  (2011). Permentan  No.  70/permentan/SR .  140/10/2011  tentang  Pupuk  Organik,  Pupuk  Hayati,  dan Pembenah Tanah.
Pradana, B. S., & Suntari, R. (2019). Efek Aplikasi Kompos Sampah dan Kotoran Kambing terhadap Serapan Unsur Hara Kalium  dan  Hasil  Tanaman  Bawang  Merah  pada  Tanah  Terdampak  Erupsi  Gunung  Kelud. Jurnal  Tanah  Dan Sumberdaya Lahan , 6 (1), 1093-1104. DOI: https://doi.org/10.21776/ub.jtsl.2019.006.1.8.
Rohma, M. R., & Sumbahri, S. (2022). Pemberdayaan Masyarakat melalui Penyuluhan Pembuatan Pakan Fermentasi dan Pupuk  Organik  di  Desa  Trebungan,  Kabupaten  Bondowoso. JPKMI  (Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat Indonesia) , 3 (1), 68-80. DOI: https://doi.org/10.36596/jpkmi.v3i1.311.
Subagja, H., & Saleh, A. S. (2019). Teknologi EM4 dan Alat Penghalus Kotoran Domba Sebagai Pemanfaatan Pupuk Kandang Organik. Jurnal. Politeknik Negeri Jember , 109 .
Vurukonda, S. S. K. P., Fotopoulos, V., & Saeid, A. (2024). Production of a Rich Fertilizer Base for Plants from Waste Organic
Residues by Microbial Formulation Technology. Microorganisms , 12 (3), 541. DOI: https://doi.org/10.3390/microorganisms12030541.
Widyana, I. W. P., Suamba, A. A. A. S., Setyawati, N. W. E., Dewi, N. K. S. P., Pratiwi, L. A. K., & Mudita, I. M. (2021). APLIKASI TEKNOLOGI BIO-BALITANI DALAM PRODUKSI PUPUK ORGANIK DI KELOMPOK TANI ARSA WINANGUN DI DESA TARO. Jurnal Pepadu , 2 (3), 325-328.
How  to  cite  this  article:  Widodo, N., Farhan, N., Romadhoni, S., Afif, M., Darril, F., Dwi, A., & Prasetiyo, D. (2024). Peningkatan Perekonomian Peternak Melalui Pengolahan Limbah. AJAD : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 4 (2), 446 – 453. https://doi.org/10.59431/ajad.v4i2.362.