## JURNAL MEDIA INFORMATIKA [JUMIN]
ISSN 2808-005X (media online) Available Online at http://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/jumin

## Pengaruh Sosial Ekonomi Keluarga dan Peran Ibu Terhadap Kebiasaan Sarapan Pada Siswa Fullday School di SDIT Kota Pekanbaru
Sucita Lestari Natalina 1*, Fathia Maulida 2
1,2 Prodi S1 Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Mohammad Natsir Bukittinggi Email: 1 sucitanatalina@gmail.com, 2 fathiamaulida01@gmail.com Email Penulis Korespondensi: 1 sucitanatalina@gmail.com
Abstrak− Siswa full day memulai aktifitas dari pagi hingga sore atau sekitar 8 jam di sekolah. Dengan membiasakan sarapan maka dapat memenuhi kebutuhan gizi harian sebesar 15-30%. Namun, hampir 60% anak belum memiliki kebiasaan sarapan dengan alasan beragam dan sebesar 66,8% kualitas gizi sarapan masih rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh sosial ekonomi keluarga dan peran ibu terhadap kebiasaan sarapan siswa. Jenis penelitian ini bersifat observasional analitik dengan desain studi cross sectional. Metode penarikan sampel menggunakan teknik accidental sampling sehingga diperoleh sampel sebanyak 81 orang. Data yang dikumpulkan mencakup data karakteristik anak, peran ibu dalam menyediakan makanan, faktor sosial ekonomi dan kebiasaan sarapan.  Data  dikumpulkan  menggunakan googleform yang  dibagikan via  grup  Whatsapp wali  murid.  Data  dianalisis  dengan  uji statistic  nonparametric Chi  Square dan Fisher  Exact .  Hasil  penelitian  menunjukkan  dari  faktor  sosial  ekonomi  keluarga  bahwa tingkat  pendidikan  ibu  dan  tingkat  pendapatan  keluarga  tidak  memiliki  pengaruh  terhadap  peran  ibu  dalam  menyediakan  sarapan dengan p=0,292 dan p=0,377.  Sedangkan  faktor pekerjaan  ibu  memiliki  pengaruh  terhadap  peran  ibu  dalam menyediakan sarapan dengan p=0,018. Peran ibu memiliki pengaruh terhadap kebiasaan sarapan siswa dengan p=0,003. Dapat disimpulkan bahwa faktor pekerjaan  dapat  mempengaruhi  peran  ibu  dalam  menyediakan  sarapan  dengan  menu  yang  lengkap.  Diperlukan  manajemen  waktu dan support bagi ibu untuk mengolah, menyajikan dan sarapan bersama keluarga. Disarankan bagi ibu yang bekerja di luar rumah untuk menyiapkan sarapan lebih awal sehingga menu sarapan lebih beragam dan lengkap dengan sayur dan buah.
Kata Kunci: Kebiasaan Sarapan, Sosial Ekonomi, Peran Ibu, Anak Sekolah, Full Day School
Abstract− Full-day students start activities from morning to afternoon or about 8 hours at school. By getting used to breakfast, they can meet the daily nutritional requirements of 15-30%. However, almost 60% of children have not had breakfast habits for various reasons and 66.8% of the nutritional quality of breakfast is still poor. The study aims to determine the socio -economic influence of families  and  the  role  of  mothers  on  student  breakfast  habits.  This  type  of  research  is  analytical  and  observational  with  a  cross- sectional study design. The sampling method used accidental samplings to obtain samples of 81 people. The data collected included data on the characteristics of the child, the role of the mother in providing food, socio-economic factors, and breakfast habits. Data was  analyzed  with  non-parametric  statistical  tests  Chi-Square  and  Fisher  Exact.  The  results  of  the  study  showed  from  the  socio- economic aspects of the family that the educational level of the mother and the family income level did not influence the mother's role  in  providing  breakfast  with  p=0.292  and  p  =0.377.  Whereas  the  work  factor  of  a  mother  influenced  the  role  of  a  woman  in supplying breakfast with P=0.018. It takes time management and support for moms to process, serve, and have breakfast with the family. It is recommended for mothers working out of the house to prepare breakfast early so that the breakfast menu is more  varied and complete with vegetables and fruits
Keywords : Breakfast habits, socio-economics, mother's role, school children, full day school

## 1. PENDAHULUAN
Salah satu  pesan umum dalam Pedoman Gizi Seimbang adalah membiasakan sarapan. Sarapan adalah kegiatan makan dan minum yang dilakukan antara bangun pagi hingga pukul 9 untuk memenuhi sebagian kebutuhan gizi harian (15-30% kebutuhan gizi) dalam rangka mewujudkan hidup  sehat, aktif, dan produktif  [1]. Menurut  Tarmizi, S (dalam Hendriyanto 2022) pentingnya pembiasaan tersebut karena 23% dari total penduduk Indonesia adalah anak usia sekolah dan remaja. Pada masa tersebut anak mempersiapkan diri menjadi dewasa yang sehat dan produktif. Pertumbuhan dan perkembangan pesat anak sekolah sebagai agent of change terdapat pada masa ini (window of vulnerability) . Riset  yang  dilakukan  Pergizi  Pangan  Indonesia  tahun  2013  memperoleh  angka  hampir  60%  anak  belum memiliki kebiasaan sarapan dengan alasan beragam, mulai dari tidak sempat hingga tidak terbiasa sarapan. Data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018 diketahui sebanyak 26% anak Indonesia hanya mengonsumsi minuman pada waktu sarapan, baik  air putih, teh atau susu. Dapat diartikan tidak semua anak yang sarapan sudah menerapkan pola sarapan yang sehat  dan seimbang, hanya 10,6% yang sarapannya mencukupi  asupan energi sebesar 30%  [3]. Data Survei Diet Total (SDT) Badan Litbangkes Kementerian Kesehatan RI tahun 2020 mengungkapkan bahwa dari 25.000 anak usia 6- 12 tahun di 34 Provinsi di Indonesia, sebesar  47,7 % anak belum memenuhi kebutuhan energi minimum saat sarapan. Bahkan,  sebesar  66,8  %  kualitas  gizi  sarapan  masih  rendah  atau  belum  terpenuhi  kebutuhan  gizinya  terutama  asupan vitamin dan mineral [4].
Sarapan  sehat  setiap  pagi  dapat  dimulai  dengan  bangun  pagi,  mempersiapkan  dan  mengonsumsi  makanan  dan minuman  pagi  sebelum  melakukan  aktifitas  harian.  Sarapan  yang  baik  terdiri  dari  pangan  karbohidrat,  pangan  lauk- pauk,  sayuran  atau  buah-buahan  dan  minuman  (Kemenkes  RI,  2014).  Hasil  studi  kasus  di  SDN  Waru  2  Sidoarjo diketahui  bahwa  sebagian  besar  anak  (90,5%)  memiliki  frekuensi  sarapan  “selalu‟  yaitu  dilakukan  lebih  dari  4  kali dalam seminggu, tetapi tidak diikuti konsumsi menu sarapan yang mencukupi kebutuhan energi [6].

## JURNAL MEDIA INFORMATIKA [JUMIN]
ISSN 2808-005X (media online) Available Online at http://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/jumin
Submitted: 24/07/2024 ; Accepted: 02/08/2024 ; Published: 00/08/2024
Menurut Hardinsyah (dalam Sofianita et al., 2015) bahwa u ntuk memberikan zat gizi yang benar pada  anak  usia sekolah  harus  dilihat dari banyak aspek seperti ekonomi, sosial, budaya, dan agama di samping  medik dari anak itu sendiri.  Makanan    pada  anak  sekolah  harus  selaras  (disesuaikan  dengan  kondisi,  ekonomi  sosial  budaya,  serta  agama dari  keluarga),  serasi  (disesuaikan  dengan  tingkat  tumbuh  kembang  anak)  dan  seimbang  (sesuai  nilai  gizinya  dengan kebutuhan berdasarkan usia dan jenis bahan makanan seperti karbohidrat, protein dan lemak).
Berdasarkan hasil penelitian  Octaviani  et  al., n.d.  (2019) diketahui  bahwa ibu  dengan tingkat  pendidikan dasar cenderung lebih besar dalam kebiasaan sarapan dengan kategori baik yaitu sebesar 90,6%. Hal ini disebabkan mayoritas pendidikan  yang  ditamatkan  oleh  ibu  hanya  tingkat  dasar  (SD/SMP/Sederajat)  yang  disisi  lain  juga  ibu  dengan  tamat pendidikan dasar lebih banyak menghabiskan waktu di rumah sehingga lebih banyak waktu dalam mengurus kebutuhan rumah  tangga.  Hasil  penelitian  Subekti  et  al.,  (2018)  juga  menunjukkan  ada  hubungan  cukup  antara  status  pekerjaan dengan  perilaku  ibu  dalam  pemenuhan  gizi  berdasarkan  kebiasaan  sarapan  di  SDN  Mrican  1,  Kecamatan  Jenangan, Kabupaten  Ponorogo.  Ibu  yang  bekerja  cenderung  memberi  uang  jajan  lebih  banyak  agar  anak  membeli  sarapan  di sekolah.  Menurut  Soedibyo  (dalam  Aghadiati,  2019)  peran  orang  tua  khususnya  ibu  memiliki  pengaruh  besar  dalam membentuk  kebiasaan  sarapan  anak.  Anak  sekolah  dasar  perlu  dibimbing  orangtua  dalam  membentuk  kebiasaan mereka. Pada anak usia ini membutuhkan seseorang yang lebih dewasa untuk menyiapkan sarapan dan pada umumnya adalah  tugas  ibu.  Dalam  penelitian  Octaviani  et  al.,  (2019)  diungkapkan  bahwa  dorongan  keluarga  berpengaruh terhadap  kebiasaan  sarapan  siswa,  sebab  kebiasaan  sarapan  juga  dipengaruhi  oleh  kebiasaan  sarapan  keluarga  itu sendiri.
Dalam  Permendikbud  RI  No.  23  Tahun  2017  disebutkan  bahwa  hari  sekolah  dilaksanakan  selama  8  (delapan) jam dalam 1 (satu) hari atau 40 (empat puluh) jam selama 5 (lima) hari dalam 1 (satu) minggu. Penerapan jam sekolah yang dimulai dari pukul 07.00 pagi hingga jam 16.00 sore ini di lingkungan masyarakat seringkali disebut sebagai full day  school .  Selama  di  sekolah  anak-anak  mengikuti  kegiatan  intrakurikuler,  kokurikuler,  dan  ekstrakurikuker  yang bertujuan menguatkan karakter peserta didik. Pada kondisi ini, pemenuhan asupan gizi anak sangat penting diperhatikan yang  dimulai  dari  asupan  gizi  sarapan.  Konsumsi  makanan  yang  tidak  seimbang  dapat  menimbulkan  gangguan  gizi pada anak sekolah seperti gizi kurang maupun obesitas. Berdasarkan hasil observasi peneliti pada kebanyakan Sekolah Dasar Islam Terpadu (SDIT) di Kota Pekanbaru menerapkan pola jam full day school ini. Sebagian besar siswa berasal dari  keluarga  dengan  sosial  ekonomi  menengah  ke  atas  dengan  berbagai  jenis  pekerjaan  orangtua  yang  diasumsikan dapat memengaruhi kebiasaan sarapan.
Penelitian ini bertujuan untuk  mengetahui pengaruh sosial ekonomi keluarga dan peran ibu terhadap kebiasaan sarapan pagi siswa Full Day School di SDIT Kota Pekanbaru.

## 2. METODOLOGI PENELITIAN
Jenis  penelitian  ini  bersifat  observasional  analitik  dengan  desain  studi cross  sectional yang  bertujuan  untuk mengetahui  pengaruh  variabel  bebas  yang  terdiri  dari  variabel  faktor  sosial  ekonomi  dan  peran  ibu  sebagai  variabel perantara  terhadap  variabel  terikat  yaitu  kebiasan  sarapan  pagi  pada  siswa full  day  school di  SDIT  Kota  Pekanbaru. Penelitian  dilakukan  di  SDIT  yang  terdapat  di  Kota  Pekanbaru  dimulai  dari  September  2022  hingga  Agustus  2023. Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  semua  siswa  di  SDIT  Kota  Pekanbaru.  Penarikan  sampel  digunakan  teknik accidental  sampling sehingga  diperoleh  sampel  sebanyak  81  orang.  Sampel  yang  diambil  memenuhi kriteria  inklusi yaitu ibu siswa termasuk dalam grup Whatsapp wali murid (WA aktif), siswa berusia 6-12 tahun, siswa tersebut masih terdaftar aktif di SDIT.  Kriteria eksklusi  yaitu ibu siswa tidak bersedia menjadi  responden, ada butir pertanyaan yang tidak dijawab (tidak lengkap). Jika ibu memiliki >1 anak, maka ibu memilih usia anak yang lebih tua. Data primer yang dikumpulkan  mencakup  data  karakteristik  anak,  peran  ibu  dalam  menyediakan  makanan,  faktor  sosial  ekonomi  dan kebiasaan sarapan. Data dikumpulkan menggunakan googleform yang dibagikan via grup Whatsapp wali murid SDIT di Kota Pekanbaru dan disebarkan melalui jejaring pertemanan di media sosial. Data yang telah dikumpulkan diolah dan dianalisis  dengan  statistik  deskriptif  untuk  memperoleh  sebaran  data  distribusi  frekuensi  tiap-tiap variabel.  Kemudian dilanjutkan  dengan  analisis  bivariat  menggunakan uji  statistic  non  parametric yaitu  uji Chi  Square dengan  α  =  0,05. Jika  pada  tabel  nilai Expected  Count kurang  dari  5,  lebih  dari  20%  yang  berarti  tidak  layak  menggunakan  Uji Chi Square maka akan menggunakan Uji Fisher Exact sebagai alternatifnya. Hasil penelitian disajikan dalam bentuk tabel dan diperoleh kesimpulan.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Hasil Penelitian
a. Karakteristik Siswa
Tabel 1. Distribusi Frekuensi Karakteristik Siswa Usia anak F % 6-9 tahun 54 66,7 10-12 tahun 27 33,3

## JURNAL MEDIA INFORMATIKA [JUMIN]
ISSN 2808-005X (media online) Available Online at http://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/jumin
Submitted: 24/07/2024 ; Accepted: 02/08/2024 ; Published: 00/08/2024
Jenis Kelamin F % Laki-laki 37 45,7 Perempuan 44 54,3 Kelas F % 1-3 48 59,3 4-6 33 40,7
Sumber: Data Primer, 2023
Pada  Tabel  1  di  atas dapat  diketahui  bahwa sebagian besar anak berusia 6-9 tahun sebanyak 54 orang (66,7%) dan  mayoritas  berjenis  kelamin  perempuan  sebanyak  44  orang  (54,3%). Siswa  terbanyak  berasal  dari  kelas  1-3  yaitu sebanyak 48 orang (59,3%). Siswa berasal dari SDIT Al Fityah, SDIT Alfikri, SDIT Azzuhra, Brilliant Islamic School , MI Tahfiz Cendekia, SDIT Taskim, SDIT Humairoh, SDIT An namiroh.
3.1.1 Analisis Univariat
a. Gambaran Faktor Sosial Ekonomi Keluarga
Tabel 2. Distribusi Frekuensi Faktor Sosial Ekonomi Pendidikan Ibu f % SMP 2 2,5 SMA /PT 79 97,5 Pekerjaan f % Bekerja di rumah 31 38,3 Bekerja di luar rumah 50 61,7 Pendapatan Keluarga < UMP Rp. 2.938.564 19 23,5 ≥UMP Rp. 2.938.564 62 76,5
Sumber: Data Primer, 2023
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  sebagian  besar  ibu  memiliki  pendidikan  tinggi  (SMA/PT)  sebanyak  79  orang (97,5%) dan mayoritas bekerja di luar rumah sebanyak 50 orang (61,7%). Sebagian besar tingkat pendapatan keluarga lebih besar dari UMP Kota Pekanbaru sebanyak 62 orang (76,5%).

## b. Gambaran Peran Ibu
Berdasarkan  jawaban  responden  dari  10  (sepuluh)  butir  pertanyaan  dalam google  form mengenai  peran  ibu dalam  menyediakan  sarapan  diketahui  bahwa  ibu  berperan  dalam  menyediakan  makanan  pokok  sebesar  93,8%,  lauk sumber hewani sebesar 80,2% sedangkan lauk sumber nabati lebih sedikit yaitu sebesar 29,6%. Sedangkan untuk sayur dan  buah  juga  lebih  sedikit  yaitu  25,9%  dan  27,2%.  Menu  sarapan  yang  disajikan  bervariasi  sebesar  96,3%  dan  ibu sendiri yang mengolah sarapan sebesar 79%. Lebih dari separuh ibu ikut bersama anak menikmati sarapan yaitu sebesar 51,9%  dan  ibu  memberikan  nasehat  serta  dorongan  untuk  sarapan  pada  anak  sebesar  87,7%  dan  96,3%.  Dari  hasil skoring pada jawaban ibu dapat dikategorikan peran ibu yaitu sebanyak 44 orang (54,3%) memiliki peran yang baik dan sebanyak 37 orang (45,7%) memiliki peran kurang baik (lihat Tabel 3).
Tabel 3. Distribusi Frekuensi Kategori Peran Ibu dalam Menyediakan Sarapan
Kategori Peran Ibu f % Kurang 37 45,7 Baik 44 54,3%
Sumber: Data Primer, 2023
c. Gambaran Kebiasaan Sarapan Siswa Tabel 4. Indikator Pertanyaan Kebiasaan Sarapan Anak Frekuensi sarapan f % Sering, ≥4x dalam seminggu. 71 87,7 Jarang, <4x dalam seminggu 10 12,3 Menu sarapan f % Menu lengkap 31 38,3 Kurang lengkap 50 61,7 Waktu sarapan f %

## JURNAL MEDIA INFORMATIKA [JUMIN]
ISSN 2808-005X (media online) Available Online at http://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/jumin
Submitted: 24/07/2024 ; Accepted: 02/08/2024 ; Published: 00/08/2024
<Pukul 09.00 WIB 74 91,4 ≥Pukul 09.00 WIB 7 8,6 Sarapan dihabiskan f % Selalu/sering dihabiskan 55 67,9 Ada sisa 26 32,1 Apabila anak tidak sarapan f % Ada bekal 63 77,8 Diberi uang jajan lebih 18 22,2 Besaran uang jajan f % ≤Rp.10.000,- 65 80,2 >Rp.10.000,- 16 19,8

## Sumber: Data Primer, 2023
Pada  Tabel  4  menunjukkan  bahwa  kebiasaan  makan  anak  berdasarkan  frekuensi  sebagian  besar  sarapan  ≥4x dalam seminggu sebanyak 71 orang (87,7%), mayoritas menu yang dikonsumsi masih kurang lengkap misalnya hanya nasi dan lauk tanpa sayur dan buah sebanyak 50 orang (61,7%). Sebagian besar anak sarapan di bawah pukul 09.00 pagi sebanyak  74  orang  (91,4%).  Lebih  dari  separuh  anak  selalu/sering  menghabiskan  sarapan  yaitu  sebanyak  55  orang (67,9%).  Apabila  anak  tidak  sempat  sarapan,  sebagian  besar  mereka  membawa  bekal  ke  sekolah  yaitu  sebanyak  63 orang (77,8%). Mayoritas besaran uang jajan yang diberikan orangtua ≤Rp.10.000 perhari sebanyak 65 orang (80,2%). Dari  hasil  skoring  pertanyaan  pada  Tabel  5,  maka  dapat  dikategorikan  kebiasaan  sarapan  siswa  yaitu  berada  pada kategori baik sebanyak 41 orang (50,6%) dan kurang sebanyak 40 orang (49,4%) (Lihat Tabel 5)
Tabel 5. Distribusi Frekuensi Kategori Kebiasaan Sarapan Anak Kebiasaan Sarapan f % Kurang 40 49,4 Baik 41 50,6
Sumber: Data Primer, 2023

## 3.1.2. Analisis Bivariat
a. Pengaruh Faktor Sosial Ekonomi terhadap Peran Ibu dalam Menyediakan Sarapan
Tabel 6. Pengaruh Faktor Sosial Ekonomi terhadap Peran Ibu
Faktor Sosial Ekonomi Peran Ibu Total f (%) pvalue Baik Kurang f (%) f (%) Pendidikan ibu SMA/PT 42 (53,2) 37 (46,8) 79 (100) 0,292 SMP 2 (100) 0 (0) 2 (100) Pekerjaan Ibu Bekerja di rumah 22 (71) 9 (29) 31 (100) 0,018 Bekerja di luar rumah 22 (44) 28 (56) 50 (100) Pendapatan keluarga Tinggi 32 (51,6) 30 (48,4) 62 (100) 0,377 Rendah 12 (63,2) 7 (36,8) 19 (100)
Sumber: Data Primer, 2023
Berdasarkan  Tabel  6  dapat  diketahui  bahwa  dari  79  orang  ibu  berpendidikan  tinggi  (SMA/PT)  sebanyak  42 orang (53,2%) memiliki peran yang baik dalam menyediakan sarapan sementara ibu yang berpendidikan rendah (SMP) sebanyak  2  orang  (100%)  yang  berperan  baik  dalam  menyediakan  sarapan.  Hasil  uji  statistic  dengan Fisher  exact menunjukkan p=0,292, artinya tingkat pendidikan ibu tidak memiliki pengaruh terhadap peran ibu dalam menyediakan bagi anak.
Berdasarkan  jenis  pekerjaan  dari  31  orang  ibu  yang  bekerja  di  rumah  sebagian  besar  ibu  memiliki  peran  yang baik  dalam  menyediakan  sarapan  yaitu  sebanyak  22  orang  (71%).  Dari  50  orang  ibu  yang  bekerja  di  luar  rumah sebagian besar memiliki peran yang kurang dalam menyedikan sarapan sebanyak 28 orang (56%). Hasil uji statistic Chi square menunjukkan nilai p=0,018, artinya ada pengaruh pekerjaan ibu terhadap peran ibu dalam menyediakan sarapan anak.
Berdasarkan tingkat pendapatan keluarga, dari 62 keluarga yang memiliki tingkat pendapatan tinggi (≥UMP Rp. 2.938.564)  sebagian  besar  memiliki  peran  yang  baik  dalam  menyediakan  sarapan  yaitu  sebanyak  32  keluarga  (56%). Sedangkan dari 19 keluarga dengan pendapatan rendah (<UMP Rp. 2.938.564) sebagian besar juga berperan baik yaitu

## JURNAL MEDIA INFORMATIKA [JUMIN]
ISSN 2808-005X (media online) Available Online at http://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/jumin
sebanyak  12  keluarga  (63,2%).  Hasil  uji  statistic Chi  square menunjukkan  nilai  p=0,377,  artinya  tidak  terdapat pengaruh tingkat pendapatan keluarga dengan peran ibu dalam menyediakan sarapan.
b. Pengaruh Peran Ibu terhadap Kebiasaan Sarapan Anak
Tabel 7. Pengaruh Peran Ibu terhadap Kebiasaan Sarapan Siswa Peran Ibu Kebiasan Sarapan Total pvalue Baik Kurang f (%) f (%) f (%) Baik 29 (65,9) 15 (34,1) 37 (100) 0,003 Kurang 12 (32,4) 25 (67,6) 44 (100)
Sumber: Data Primer, 2023
Pada  Tabel  7  dapat  diketahui  bahwa  dari  37  orang  ibu  yang  berperan  baik  sebagian  besar  anak  memiliki kebiasaan  sarapan  yang  baik  juga  yaitu  sebanyak  29  orang  (65,9%).  Dari  44  orang  ibu  yang  memiliki  peran  kurang sebagian  besar  anaknya  juga  memiliki  kebisaaan  sarapan  yang  kurang  sebanyak  25  orang  (67,6%).  Hasil  uji  statistik Chi  square menunjukkan nilai  p=0,003, artinya terdapat  pengaruh peran ibu terhadap kebiasaan sarapan siswa fullday school di SDIT Kota Pekanbaru.
3.2 Pembahasan
3.2.1. Pembahasan Univariat
a. Gambaran Faktor Sosial Ekonomi Keluarga
Faktor sosial ekonomi yang menjadi  kajian pada penelitian adalah tingkat  pendidikan ibu, status pekerjaan ibu dan  tingkat  pendapatan  keluarga.  Berdasarkan  hasil  penelitian  diketahui  bahwa  mayoritas  ibu  memiliki  tingkat pendidikan  tinggi  yaitu  sebanyak  79  orang  (97,5%)  dan  sebagian  besar  ibu  bekerja  di  luar  rumah  yaitu  sebanyak  50 orang (61,7%). Dari hasil observasi jenis pekerjaan ibu termasuk pekerjaan formal seperti guru, dosen, PNS, karyawan bank, dll. Pekerjaan formal ini rata-rata harus didukung dengan status pendidikan tinggi.
Menurut  Pramudtya  SW  (dalam  Ginting  et  al.,  2022)  tingkat  pendidikan  yang  dimiliki  wanita  bukan  hanya bermanfaat bagi penambahan pengetahuan dan peningkatan kesempatan kerja yang dimilikinya, tetapi juga bekal dalam upaya memenuhi kebutuhan dirinya serta keluarga yang tergantung padanya. Dapat dilihat pada tabel 2 bahwa dari segi ekonomi  sebagian  besar  keluarga  memiliki  pendapatan  di  atas  Upah  Minimum  Provinsi  Riau  tahun  2022  (≥Rp 2.938.564) sebanyak 62 orang (76,5%). Dapat diasumsikan bahwa tingginya tingkat pendapatan keluarga karena selain ayah yang memiliki pendapatan, ibu juga memiliki pendapatan sendiri yang berperan dalam mendukung perekonomian keluarga.
Selanjutnya  Hanum  &  Safuridar  (2018)  mengutarakan  bahwa  kondisi  sosial  ekonomi  yang  dilihat  dari pendapatan memberikan dampak terhadap kesejahteraan. Menurut Hidayati (2023), pendapatan keluarga dapat diartikan sebagai jumlah uang yang diperoleh dan sumbernya bisa dari usaha sendiri, barang kepemilikan pribadi maupun bekerja dengan orang lain, tujuannya digunakan untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari, termasuk pangan. Dilihat dari tingkat pendapatan responden dapat disimpulkan bahwa keluarga tergolong mampu dalam memenuhi kebutuhan pangan sehari- hari termasuk kebutuhan makanan untuk sarapan.

## b. Gambaran Peran Ibu dalam Menyediakan Sarapan
Seorang ibu memiliki peranan yang penting bagi keluarga. Salah satunya adalah pemenuhan gizi keluarga. Status seorang Ibu yang mengurus keluarga cenderung memunculkan stigma domestikasi peran perempuan, namun sebaliknya peran  perempuan  merupakan  kunci  terbentuknya  pondasi  yang  kuat  bagi  pemenuhan  gizi  sekaligus  pendidikan  anak terutama pada usia dini mereka [15].
Lebih  jelas  lagi  Purnamawati  (2021)  mengungkapkan  bahwa  perempuan  atau  ibu  memiliki  peran utama  dalam menentukan  pola  konsumsi  rumah  tangga,  mulai  dari  menetapkan  menu,  variasi  makanan,  memilih  bahan  makanan, sampai memasak dan menyajikannya.  Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa lebih dari separuh responden atau sebesar  54,3%  memiliki  kategori  peran  yang  baik  dalam  menyediakan  sarapan . Namun,  hal  yang  cukup mengkhawatirkan  yaitu  masih  kurangnya  peran  ibu  dalam  menyediakan  sarapan  berdasarkan  menu.  Dari  hasil penelitian diketahui bahwa pada menu sumber lauk nabati, sayur dan buah masih jarang disediakan ibu sebagai bagian dari  menu  sarapan.  Hal  ini  belum  sesuai  dengan  anjuran  Permenkes  RI  No.41  Tahun  2014  tentang  Pedoman  Gizi Seimbang  bahwa sarapan yang baik terdiri dari pangan karbohidrat, pangan lauk-pauk, sayuran atau buah-buahan dan minuman.
Dari hasil penelitian diketahui bahwa 79% ibu berperan dalam mengolah atau memasak makanan untuk sarapan. Hal  ini  sesuai  dengan  hasil  studi  Mitasari  &  Apriyanti  (2021)  bahwa  peran  pertama  ibu  dalam  keluarga  adalah memenuhi  kebutuhan  anak,  baik  kebutuhan  fisik  maupun  kebutuhan  batin.  Indikator  pertama  dalam  pemenuhan kebutuhan  anak  adalah  intensitas  ibu  dalam  menyediakan  sarapan  bagi  anak.  Diketahui  mayoritas  ibu  atau  sebesar 74,3%  ibu  memasak  untuk  sarapan  anak.  Dalam  penelitiannya  Jannah  et  al.,  (2022)  menyebutkan  bahwa  memasak sarapan  bisa  juga  dilakukan  oleh  ibu  dengan  status  bekerja  di  luar  rumah  yaitu  dengan  menyiapkannya  lebih  awal

## JURNAL MEDIA INFORMATIKA [JUMIN]
ISSN 2808-005X (media online) Available Online at http://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/jumin
Submitted: 24/07/2024 ; Accepted: 02/08/2024 ; Published: 00/08/2024
(bangun lebih cepat), pada malam hari bahan masakan sudah disiapkan ataupun lauk pauk apa saja yang akan dimasak pada pagi hari, sehingga akan memudahkan bagi ibu pekerja untuk menyiapkan sarapan pada pagi hari. Waktu aktifitas memasak dilakukan lebih kurang 1 jam, sehingga aktifitas menyiapkan sarapan pagi ini bisa tercapai.
Pada  penelitian  ini  peran  ibu  dalam  mendampingi  anak  saat  sarapan  juga  masih  kurang.  Dari  hasil  penelitian diketahui bahwa hanya sebagian anak atau sebesar 51,9 % yang menikmati sarapan bersama dengan ibunya. Minimnya keikutsertaan  ibu  dalam  membiasakan  sarapan  dapat  mengurangi  hubungan  komunikasi  antara  ibu  dengan  anak.  Ibu juga  tidak  dapat  mempraktikkan  kebiasaan  sarapan  yang  baik  yang  diharapkan  jadi  teladan  bagi  anak.  Keterbatasan waktu  yang  dimiliki  ibu  untuk  mengurus  hal-hal  lain  sebelum  berangkat  bekerja  bisa  menjadi  faktor  penyebabnya. Menurut  Mattiro  (2022)  masalah  makan  bisa  terjadi  karena  anak  meniru  pola makan  ibunya.  Oleh  sebab  itu,  jika  ibu sering melewatkan waktu sarapan maka anak juga dapat berperilaku serupa.

## c. Kebiasaan Sarapan Siswa Fullday School
Murhayati  et  al.,  (2017)  menyimpulkan  bahwa  dari  segi  etimologi,  sistem full  day  school berarti  sekolah  atau kegiatan  belajar  yang  dilakukan  sehari  penuh.  Secara  luas  (terminology), full  day  school mengandung  arti  sistem pendidikan  yang  menerapkan  pembelajaran  atau  kegiatan  belajar  mengajar  sehari  penuh  dengan  memadukan  sistem pengajaran  yang  intensif,  yakni  dengan  menambah  jam  pelajaran  untuk  pendalaman  materi  pelajaran  serta pengembangan diri dan kreatifitas.
Lebih  lanjut  Syafitri  (2020)  juga  menjelaskan  bahwa  sekolah  menggunakan  sistem full  day  school merupakan pembelajaran sekolah yang relatif lama dibandingkan dengan sekolah biasa. Hal yang berbeda pada sekolah biasa waktu belajar  di  sekolah  hanya  setengah  hari  sehingga  ada  waktu  untuk  anak  merasakan  aktifitas  lainnya  seperti  bermain bersama teman-teman di lingkungannya serta waktu untuk bersama keluargapun lebih banyak. Sistem full day tersebut membuat  tingkat  aktifitas  fisik  anak  juga  ikut  meningkat.  Apabila  tingginya  aktifitas  fisik  tidak  diimbangi  dengan kecukupan energi dalam sehari maka dapat menimbulkan masalah kekurangan zat gizi yang berdampak pada kesehatan anak.  Salah  satu  upaya  memenuhi  kebutuhan  gizi  harian  anak  yaitu  dengan  membiasakan  sarapan sebelum  berangkat ke sekolah.
Berdasarkan hasil penelitian diketahui hanya sebagian siswa atau sebesar 50,6 % siswa yang memiliki kebiasaan sarapan  yang  baik.  Hal  ini  tergambar  dari  frekuensi,  menu  sarapan,  waktu  sarapan,  adanya  sisa  sarapan,  membawa bekal  dan  besaran  uang  jajan.  Berbeda  dengan  hasil  penelitian  sebelumnya  oleh  Hanim  et  al.,  (2022)  mengenai kebiasaan  sarapan  anak  sekolah  SDN  48  di  Kota Pekanbaru  diketahui  mayoritas  responden telah  menerapkan  dengan baik  kebiasaan sarapan pagi  sebanyak  45 orang (84,9%) dan sebesar 90,6% mengonsumsi  sarapan dengan menu yang lengkap. Dari kuesioner penelitian diketahui beberapa alasan anak enggan atau tidak sarapan karena terlambat bangun, tidak lapar, merasa mual/muntah, tidak suka menu sarapannya, hanya mau minum susu saja, tidak terbiasa sarapan dan maunya sarapan di  sekolah saja. Hampir sama dengan hasil penelitian sebelumnya oleh  Verninde et  al.,(2018), alasan anak tidak sarapan di SD Inpres Weetebula karena tidak terbiasa sarapan, terlambat bangun dan tidak ada selera makan.
Menurut Pereira, dkk (dalam Fitriana et al., 2021) prevalensi melewatkan sarapan lebih tinggi di antara usia anak atau remaja yang lebih tua, berasal  dari  keluarga berpenghasilan lebih tinggi  dan tinggal  di  perkotaan. Keluarga yang berpenghasilan tinggi menjadi faktor anak melewatkan sarapan karena 95% anak diberikan uang saku yang lebih oleh orang tuanya sehingga memungkinkan anak untuk membeli makanan jajanan lebih tinggi. Pada penelitian ini diketahui bahwa  seluruh  anak  diberi  uang  jajan  dengan  jumlah  mayoritas  uang  jajan  ≤Rp.10.000,-  sehari.  Jika  dianalisis  dari harga  dan  jenis  jajanan  anak  sekolah  dasar,  maka  jumlah  tersebut  termasuk  besar.  Dengan  uang  sepuluh  ribu  rupiah anak dapat membeli 3-4 jenis jajanan seperti gorengan, roti bakar, keripik, es teh dll.
Pada penelitian ini dari semua indikator kebiasaan sarapan yang diuraikan pada tabel 4 masih banyak siswa yang menu  sarapannya  kurang  lengkap  yaitu  sebesar  61,7%  dan  sebesar  32,1%  siswa  menyisakan  sarapannya.  Jenis  menu yang kurang lengkap seperti nasi dengan lauk hewani/nabati saja, nasi dengan lauk pauk tanpa sayur dan buah. Apriani (2022)  berpendapat  bahwa  tingkat  konsumsi  sayur-sayuran  maupun  buah-buahan  dipengaruhi  oleh  kemampuan ekonomi  keluarga,  ketersediaan  pangan,  dan  berbagai  pengetahuan  seputar  manfaat  sayur-sayuran  dan  buah-buahan. Selain  itu  kurang  lengkapnya  menu  sarapan  dapat  disebabkan  oleh  faktor  ibu  dengan  status  bekerja  di  luar  rumah sehingga  memiliki  waktu  yang  terbatas  untuk  memasak  sehingga  memilih  sajian  yang  cepat  dan  praktis.  Hal  ini didukung  oleh  studi  Jannah  et  al.,  (2022)  bahwa  ibu  mengandalkan  bahan-bahan  masakan  cepat  saji  untuk memperlancar  aktivitas  memasak  mereka  di  pagi  hari  karena  memudahkan  bagi  siapa  saja  yang  ingin  memasak  dan juga lebih praktis.
Dalam pedoman gizi seimbang juga dianjurkan untuk mengonsumsi air putih yang cukup dan  aman. Persentase kadar air dalam tubuh anak lebih tinggi dibanding dalam tubuh orang dewasa. Sehingga anak memerlukan lebih banyak air  untuk  setiap  kilogram  berat  badannya  dibandingkan  dewasa.  Berbagai  faktor  dapat  memengaruhi  kebutuhan  air seperti tahap pertumbuhan, laju metabolisme, aktivitas fisik, laju pernafasan, suhu tubuh dan lingkungan, kelembaban udara,  jumlah  dan  jenis  padatan  yang  dikeluarkan  ginjal,  dan  pola  konsumsi  pangan  [1].  Berdasarkan  jawaban responden dalam kuesioner diketahui sebagian besar anak mengonsumsi air putih dan susu untuk sarapan.

## 3.2.2. Analisis Bivariat
a. Pengaruh Faktor Sosial Ekonomi Keluarga terhadap Peran Ibu

## JURNAL MEDIA INFORMATIKA [JUMIN]
ISSN 2808-005X (media online) Available Online at http://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/jumin
Submitted: 24/07/2024 ; Accepted: 02/08/2024 ; Published: 00/08/2024
Faktor sosial ekonomi dilihat dari segi tingkat pendidikan ibu tidak memiliki pengaruh yang signifikan terhadap peran ibu dalam menyediakan sarapan. Dilihat dari total 81 responden, mayoritas ibu memiliki tingkat pendidikan tinggi sehingga  diasumsikan  ibu  memiliki  akses  informasi  yang  cukup  baik  mengenai  gizi  dan  kesehatan  anak.  Menurut Depkes (dalam Ginting et al., 2022) pendidikan ibu merupakan modal utama dalam menunjang ekonomi keluarga juga berperan  dalam  penyusunan  makan  keluarga,  serta  pengasuhan  dan  perawatan  anak.  Bagi  keluarga  dengan  tingkat pendidikan  tinggi  akan  lebih  mudah  menerima  informasi  kesehatan  khususnya  di  bidang  gizi,  sehingga  dapat menambah pengetahuannya dan mampu menerapkan dalam kehidupan sehari-hari.
Penelitian  Aghadiati  (2019)  menemukan  ada  hubungan  yang  signifikan  antara tingkat  pengetahuan  ibu  dengan pola  menu  sarapan  anak  (p<0,05).  Selanjutnya  Surijati  et  al.,  (2021)  mengungkapkan  bahwa  penentuan  menu  untuk menyediakan dan memberi makan untuk keluarga dipengaruhi oleh pendidikan, pekerjaan dan pendapatan keluarga. Ibu yang memiliki pengetahuan  yang  tinggi  tanpa disertai dengan pengetahuan tentang gizi yang baik akan memberikan pengaruh pada kemampuan dalam menyediakan makanan yang sesuai dengan pedoman gizi seimbang yang  dibutuhkan oleh keluarga.
Hasil  penelitian  pada  tabel  6  menunjukkan  bahwa  dari  tiga  faktor  social  ekonomi  keluarga  yaitu  tingkat pendidikan  ibu,  pekerjaan  ibu  dan  pendapatan  keluarga  yang  memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap  peran  ibu  dalam menyediakan sarapan bagi anak adalah faktor pekerjaan. Peneliti berasumsi bahwa adanya waktu yang lebih luang pada ibu rumah tangga di pagi hari turut memudahkan ibu dalam menyediakan sarapan untuk keluarga. Hasil tabulasi silang pada tabel 7 terlihat bahwa berdasarkan status pekerjaan ibu, terlihat bahwa ibu yang bekerja di rumah atau ibu rumah tangga cenderung lebih baik dalam menyediakan sarapan daripada ibu yang bekerja di luar rumah.
Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  Aghadiati  (2019)  bahwa  pada  keluarga  ibu  yang  bekerja,  ibu  tidak  memiliki waktu  cukup  untuk  menyiapkan  sarapan  dan  biasanya  ibu  akan  menyediakan  makanan  yang  cepat  saji  seperti  hanya tempe, telur, nugget atau hanya membeli makan di luar. Dapat disimpulkan bahwa faktor ibu bekerja di luar rumah ini memberi pengaruh terhadap peran ibu dalam menyediakan sarapan terkait dengan menu. Makin banyak jenis makanan yang disajikan tentu membutuhkan waktu yang lebih lama dalam mengolah atau memasak. Oleh sebab itu, banyak ibu yang memilih menu praktis dan cepat untuk disajikan.
Budaya  di  Indonesia  identik  dengan  budaya  patriarki,  dimana  perempuan  mempunyai  peran  yang  harus dijalankan,  yakni  peran  sebagai  seorang  istri,  ibu,  dan  sebagai  pekerja.  Perempuan  yang  bekerja  diharapkan  tidak melepaskan tanggung jawab dalam sektor domestik yaitu istri sebagai pekerja [28]. Penelitian Doble & Supriya (dalam Syam, 2022)  mengungkapkan bahwa wanita yang terkait dengan pekerjaan sebesar 52% wanita memiliki waktu  yang kurang,  47%  wanita  meyakini  tidak  memiliki  waktu  luang  karena  pekerjaan  yang  saling  tumpang tindih,  50%  wanita masih  memikirkan  pekerjaan  ketika  sudah  berada  di  rumah  dan  50%  wanita  merasa  bahwa  tekanan  pekerjaan memengaruhi kualitas hidup keluarganya.

## b. Pengaruh Peran Ibu terhadap Kebiasaan Sarapan Siswa
Peran orang tua terutama ibu  memiliki pengaruh besar dalam membentuk  kebiasaan sarapan anak. Diharapkan seorang  ibu  menganjurkan  anak  makan  pagi  di  rumah  sebelum  memulai  aktivitas.  Selain  berperan dalam  membentuk kebiasaan sarapan, ibu juga berperan dalam menentukan menu sarapan yang baik untuk anak [10].
Jenis menu sarapan yang disediakan oleh ibu  menunjukkan kualitas sarapan. Dari  hasil penelitian ini diketahui masih banyak anak sarapan dengan menu kurang lengkap dan lebih menimbang cepat dan praktisnya. Berdasarkan hasil uji statistik Chi square menunjukkan terdapat pengaruh peran ibu terhadap kebiasaan sarapan siswa full day school di Kota  Pekanbaru  dengan  nilai  p=0,003.  Mayoritas  siswa  sarapan  dengan  frekuensi  ≥4  kali  dalam  seminggu  sebesar 87,7%  dengan  menu  yang  berganti-ganti  sebesar  61,7%.  Namun  dari  segi  kualitas  sarapannya  banyak  yang  belum lengkap karena masih  kurang konsumsi  sayur dan buah. Mayoritas anak mengonsumsi  air putih dan minum  susu saat sarapan.
Hasil studi sebelumnya oleh Amalia & Adriani (2019) memperoleh hasil sebagian besar frekuensi sarapan murid adalah 1-2 kali/minggu atau jarang (40,54%). Sedangkan siswa yang selalu sarapan setiap hari hanya sebesar 24,32%. Sebagian besar siswa yang jarang sarapan beralasan tidak sempat, tidak ada yang menyediakan dan tidak selera karena tidak  terbiasa.  Biasanya  siswa  yang  jarang  sarapan  dengan  alasan  tidak  sempat  cenderung  membeli  makanan  atau jajanan di kantin sekolah pada saat sebelum masuk kelas, sedangkan sebagian siswa lainnya hanya mengonsumsi jajan saat istirahat saja untuk mengganjal perut agar tidak lapar.
Pengaruh  ketersediaan  sarapan  terhadap  kebiasaan  sarapan  juga  terlihat  dari  penelitian  Fitriana  et  al.,  (2021) bahwa alasan siswa tidak sarapan karena tidak tersedianya sarapan di rumah. Dengan demikian siswa cenderung lebih memilih  membeli makanan di kantin sekolah. Tidak tersedianya sarapan di rumah dan keterbatasan waktu  yang dekat dengan jadwal masuk sekolah juga dapat menyebabkan siswa memilih mengonsumsi makanan ringan.
Susilowati et al., (2022) juga menjelaskan bahwa ketersediaan sarapan di rumah dengan penyajian yang menarik di pagi hari yang disiapkan oleh ibu atau keluarga lainnya dirumah bertujuan untuk melengkapi keperluan zat gizi yang meliputi  zat  tenaga,  zat  pembangun  dan  zat  pengatur.  Perasaan  cinta  orangtua  terhadap  anak  dalam  pembentukan kebiasaan  makan  juga  dapat  diwujudkan  dengan  menyediakan  waktu  untuk  mendampingi  anak  pada  saat  makan. Namun,  banyak  orangtua  termasuk  ibu  yang  bekerja  tidak  memiliki  banyak  kesempatan  untuk  melakukannya  setiap hari. Pada hasil penelitian ini diketahui hanya 51,9% ibu yang menikmati sarapan bersama dengan anak.

## JURNAL MEDIA INFORMATIKA [JUMIN]
ISSN 2808-005X (media online) Available Online at http://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/jumin
Submitted: 24/07/2024 ; Accepted: 02/08/2024 ; Published: 00/08/2024
Menurut  Susilowati  et  al.,  (2022)  peranan  keluarga  sangat  dibutuhkan  untuk  membentuk  perilaku makan  yang sehat.  Seorang  ibu  dalam  hal  ini  harus  mengetahui,  mau,  dan  mampu  menerapkan  makan  yang  seimbang  atau  sehat dalam  keluarga  karena  anak  akan  meniru  perilaku  makan  dari  orangtua  dan  orang-orang  di  sekelilingnya  dalam keluarga. Ibu mempunyai peran penting dalam menyiapkan menu sarapan yang  lezat dan bergizi serta suasana sarapan yang  menyenangkan.  Hal  ini  akan  membantu  anak  menampilkan  kemampuan  terbaik  mereka,  serta  menumbuhkan potensi maksimal anak dan menjauhkan mereka dari masalah kesehatan.

## 4. KESIMPULAN
Sarapan  sangat  penting  bagi  anak  sekolah  untuk  menghasilkan  energi  dan  beraktifitas  pada  pagi  hari  terutama pada  siswa full  day  school .  Berdasarkan  hasil  penelitian  diketahui  hanya  sebagian  siswa  yang  memiliki  kebiasaan sarapan  yang  baik.  Hal  ini  terlihat  dari  kurang  lengkapnya  menu  sarapan  yang  disediakan  oleh  orang  tua  dan  masih banyaknya  anak  yang  tidak  menghabiskan  sarapannya.  Peran  ibu  yang  baik  memiliki  pengaruh  terhadap  kebiasaan sarapan anak. Peran ibu dalam menyediakan sarapan untuk anak dipengaruhi oleh faktor pekerjaan. Ibu yang bekerja di luar rumah memiliki keterbatasan waktu dalam mengolah atau memasak sarapan sehingga cenderung memasak sarapan yang cepat dan praktis dan juga disukai oleh anak. Disarankan bagi ibu yang bekerja di luar rumah untuk menyiapkan sarapan lebih awal sehingga menu sarapan lebih beragam dan lengkap dengan sayur dan buah.

## REFERENCES
[1] R. I. Kemenkes, “Pedoman gizi seimbang,” Jakarta Kemenkes RI , 2014.
[2] Hendriyanto,  “Orangtua  Perlu  Memahami  Pentingnya  Sarapan  Bergizi  bagi  Kesehatan  Anak,” Media  Center  Direktorat Sekolah  Dasa ,  2022.  https://ditpsd.kemdikbud.go.id/public/artikel/detail/orangtua-perlu-memahami-pentingnya-sarapan- bergizi-bagi-kesehatan-anak.
[3] N. Tashandra, “Anak yang Rutin Sarapan Sehat Lebih Cemerlang di Sekolah,” Kompas.com , 2019.
[4] K.  Ekaptiningrum,  “Sarapan  Belum  Jadi  Kebiasaan  Anak-Anak  Indonesia,” Universitas  Gadjah  Mada ,  2022. https://ugm.ac.id/id/berita/22294-sarapan-belum-jadi-kebiasaan-bagi-anak-anak-indonesia/.
[5] K. K. RI, “Pedoman PGSKesehatan,” Pedoman Gizi Seimbang , hal. 1–99, 2014.
[6] I. Rachmitha, “Hubungan Faktor Predisposing, Enabling Dan Reinforcing Dengan Kebiasaan Sarapan Anak Sekolah Dasar (Kasus Di SDN Waru 2, Sidoarjo),” J. Tata Boga , vol. 5, no. 1, 2016.
[7] N.  I.  Sofianita,  F.  A.  Arini,  dan  E.  Meiyetriani,  “Peran  Pengetahuan  Gizi  Dalam  Menentukan  Kebiasaan  Sarapan  Anak- Anak Sekolah Dasar Negeri Di Pondok Labu, Jakarta Selatan,” J. Gizi Dan Pangan , vol. 10, no. 1, 2015.
[8] Y. Octaviani, K. Rachmawati, dan E. Santi, “Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kebiasaan Sarapan Siswa pada SDN Sungai Rangas Hambuku Martapura Barat,” Dunia Keperawatan J. Keperawatan dan Kesehat. , vol. 8, no. 1, hal. 101–112, 2019, [Daring]. Tersedia pada: file:///C:/Users/Gama Comp/Downloads/7296-20731-1-PB (3).pdf.
[9] L.  Subekti,  S.  Mashudi,  dan  M.  Verawati,  “Hubungan  Status  Pekerjaan  Dengan  Perilaku  Ibu  Dalam  Pemenuhan  Gizi Berdasarkan Kebiasaan Sarapan,” Heal. Sci. J. , vol. 2, no. 1, hal. 92–103, 2018.
[10] F. Aghadiati, “Hubungan Pengetahuan Ibu dengan Pola Menu Sarapan dan Kebiasaan Sarapan pada Anak Sekolah Dasar,” J. Kesehat. Terpadu (Integrated Heal. Journal) , vol. 10, no. 2, hal. 56–62, 2019.
[11] M. P. dan K. RI, Peraturan Menteri Pendidikan Dan Kebudayaan Republik Indonesia Nomor 23 Tahun 2017 Tentang Hari Sekolah . 2017.
[12] S.  B.  Ginting,  A.  C.  R.  Simamora,  dan  N.  S.  N.  Siregar, Penyuluhan  Kesehatan  Tingkatkan  Pengetahuan  Ibu  dalam Mencegah Stunting . Penerbit NEM, 2022.
[13] N.  Hanum  dan  S.  Safuridar,  “Analisis  Kondisi  Sosial  Ekonomi  Keluarga  terhadap  Kesejahteraan  Keluarga  di  Gampong Karang Anyar Kota Langsa,” J. Samudra Ekon. Dan Bisnis , vol. 9, no. 1, hal. 42–49, 2018.
[14] N. I. D. Hidayati, “The Relationship Between Family Income and Food Security with Nutritional Status of Children Under Five Years in the Era of Covid-19 Pandemic in Pasuruan Regency,” Media Gizi Kesmas , vol. 12, no. 1, hal. 359–366, 2023.
[15] Tugu Jogja, “Pentingnya Peran Ibu dalam Pemenuhan Gizi Keluarga,” kumparan.com , 2021.
https://kumparan.com/tugujogja/pentingnya-peran-ibu-dalam-pemenuhan-gizi-keluarga-1xAQmjefZKZ/full.
[16] D.  Purnamawati,  “Pergizi:  Peran  ibu  penting  jaga  pemenuhan  kebutuhan  gizi,” antaranews.com ,  2021. https://www.antaranews.com/berita/1974885/pergizi-peran-ibu-penting-jaga-pemenuhan-kebutuhan-gizi.
[17] Menkes RI, Permenkes RI No.41 Tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang . Indonesia, 2014.
[18] W. Mitasari dan C. Apriyanti, “Revitalisasi Peran Ibu Sebagai Sekolah Pertama Anak,” J. Soc. Empower. , vol. 6, no. 1, hal. 60–67, 2021.
[19] N. Jannah, C. R. Al Usrah, A. Ketaren, dan R. P. Rangkuty, “Strategi Ibu Yang Bekerja Dalam Menyiapkan Sarapan Pagi Bagi Anak Yang Bersekolah Di Kota Lhokseumawe,” J. Sosiol. Dialekt. Sos. , vol. 8, no. 2, hal. 127–138, 2022.
[20] S. Mattiro, “Pengetahuan Lokal Ibu tentang Pentingnya Gizi dan Sarapan Pagi bagi Anak (Studi: Anak Sekolah Dasar di Masyarakat Pesisir Pulau Kerayaan Kab. Kotabaru),” PADARINGAN (Jurnal Pendidik. Sosiol. Antropol. , vol. 1, no. 1, hal. 1–11, 2022.
[21] S.  Murhayati,  L.  Andriani,  dan  N.  Hayani,  “Penguatan  Integrated  Character  Education  dalam  Transformasi  Sistem Pendidikan Full Day School di Madrasah Ibtidaiyah Negeri Kota Pekanbaru,” 2017.
[22] R. Syafitri, “Analysis Students’ Perceptions of Full Day  School And The Constraints Made In Class V of The Cluster II Elementary School Tampan District Pekanbaru City,” J. PAJAR (Pendidikan Dan Pengajaran) , vol. 4, no. 5, hal. 917–925, 2020.
[23] B.  Hanim,  I.  Ingelia,  dan  D.  Ariyani,  “Kebiasaan  Sarapan  Pagi  dengan  Status  Gizi  Anak  Sekolah  Dasar,” J.  Kebidanan

## JURNAL MEDIA INFORMATIKA [JUMIN]
ISSN 2808-005X (media online) Available Online at http://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/jumin
Malakbi , vol. 3, no. 1, hal. 28–35, 2022.
[24] E. Verninde, I. G. Mustika, dan P. Kusumaningsih, “Pengaruh Kebiasaan Sarapan Dan Pendidikan Ibu Terhadap Status Gizi Dan Tingkat Prestasi Anak Kelas IV Dan V Di SD Inpres Weetebula II,” J. Kesehat. Terpadu , vol. 2, no. 1, 2018.
[25] T. A. Fitriana, N. L. Mardiyati, dan S. Gz, “Hubungan Kebiasaan Sarapan Dengan Status Gizi Pada Anak Usia 5-18 Tahun: A Narative Review,” 2021.
[26] D. G. Y. Apriani, “Hubungan Sarapan Pagi Dengan Tingkat Konsentrasi Belajar Pada Anak Kelas 4-6 Sekolah Dasar Negeri 1 Tiyinggading,” J. Med. Usada , vol. 5, no. 1, hal. 16–21, 2022.
[27] K. A. Surijati, P. W. Hapsari, dan W. L. Rubai, “Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pola Makan Siswa Sekolah Dasar di Kabupaten Banyumas,” Nutr. J. Pangan, Gizi, Kesehat. , vol. 2, no. 1, hal. 95–100, 2021.
[28] R. Syam, Work Family Balance pada Ibu Bekerja . Penerbit NEM, 2022.
[29] S.  M.  K.  Amalia  dan  M.  Adriani,  “Hubungan  antara  Kebiasaan  sarapan  dengan  Status  Gizi  pada  siswa  SMP  Negeri  5 Banyuwangi,” IAGIKMI Univ. Airlangga , 2019.
[30] E. Susilowati, Y. Yunarsih, dan D. I. Krisnawati, “Peran Orang Tua dalam Membiasakan Sarapan Pagi Meningkatkan Status Gizi dan Menurunkan Angka Kejadian Sakit pada Anak Usia Sekolah,” J. Keperawatan , vol. 14, no. 1, hal. 219–228, 2022.