## COSTING: Journal of Economic, Business and Accounting
Volume 7 Nomor 5, Tahun 2024 e-ISSN : 2597-5234

## ANALYSIS OF DYNAMIC CAPABILITIES AND ENTREPRENEURIAL ORIENTATION ON COMPETITIVE ADVANTAGE

## (SURVEY ON HOME INDUSTRY CULINARY SECTOR WITH GOOGLE MAPS
RATING 4 AND ABOVE IN THE CITY OF SUKABUMI)

## ANALISIS DYNAMIC CAPABILITIES DAN ENTREPRENEURIAL

## ORIENTATION TERHADAP COMPETITIVE ADVANTAGE
(SURVEY PADA HOME INDUSTRY SEKTOR KULINER DENGAN RATING GOOGLE MAPS 4 KE ATAS DI KOTA SUKABUMI)
Dian Rahma Putri 1 , Kokom Komariah 2 , Sopyan Saori 3 Ilmu Administrasi Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial, Universitas Muhammadiyah Sukabumi 1,2,3 dianrahma114@ummi.ac.id 1 , ko2mpuspa@ummi.ac.id 2 , sopyansaori@ummi.ac.id 3

## ABSTRACT
The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  Analysis  of  Dynamic  Capabilities  and  Entrepreneurial Orientation on Competitive Advantage. The research method used is quantitative method with descriptive and  associative  approaches.  The  sampling  technique  in  this  study  used  non  probability  sampling  with saturated sample method with a sample size of 36 Home Industry Culinary Sector businesses with Google Maps Rating 4 upwards in Sukabumi City as respondents. The data analysis technique used in this study is multiple linear regression. The research results based on the simultaneous test (F test) show that dynamic capabilities and entrepreneurial orientation have a simultaneous influence on competitive advantage. The results of the hypothesis test (T test) show that entrepreneurial orientation has no effect on competitive advantage, while dynamic capabilities have a significant effect on competitive advantage in the culinary sector home industry with a google maps rating of 4 and above in Sukabumi City.
Keywords: Dynamic Capabilities, Entrepreneurial Orientation, Competitive Advantage .

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  Analisis Dynamic  Capabilities dan Entrepreneurial Orientation Terhadap Competitive Advantage . Metode penelitian yang digunakan adalah metode kuantitatif dengan pendekatan deskriptif dan asosiatif. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan non  probability  sampling dengan  metode  sampel  jenuh  dengan  ukuran  sampel  36  pelaku  usaha Home Industry Sektor  Kuliner  dengan  Rating  Google  Maps  4  Ke  Atas  di  Kota  Sukabumi  sebagai  responden. Teknik analisis data yang digunakan pada penelitian ini adalah regresi linear berganda. Hasil dari penelitian berdasarkan  uji  simultan  (Uji  F)  menunjakan dynamic  capabilities dan entrepreneurial  orientation memiliki  pengaruh  secara  simultan  terhadap competitive  advantage .  Hasil  uji  hipotesis  (Uji  T) menunjukkan  bahwa entrepreneurial  orientation tidak  berpengaruh  terhadap competitive  advantage , sedangkan dynamic  capabilities berpengaruh  signifikan  terhadap competitive  advantage pada home industry sektor kuliner dengan rating google maps 4 ke atas di Kota Sukabumi. Kata Kunci: Dynamic Capabilities, Entrepreneurial Orientation, Competitive Advantage .

## PENDAHULUAN
Era  globalisasi  ekonomi  telah membawa pembaharuan yang cepat dan berdampak luas bagi perekonomian baik nasional  maupun  internasional.  Untuk meningkatkan  produktivitas  dan  daya saing  untuk home  industry yang menjadikannya  tujuan  agar  dapat memberikan kontribusi yang lebih besar terhadap perekonomian nasional terutama  sektor  kuliner,  dikarenakan memiliki supply dan user yang banyak.
Fenomena tersebut, menjadikan persaingan  industri  semakin  ketat  dan strategi  persaingan  setiap  industri menjadi beragam (Wahyu, 2018). Dilansir  (Afriyadi,  2022)  data Kementrian Perdagangan memperlihatkan  bahwa  di  triwulan pertama di tahun 2022, terdapat 1,68 juta
atau  38,27%  dari  jumlah  total  IKM merupakan Industri Kecil dan Menengah (IKM) di sektor makanan dan minuman. Industri  ini  menyumbang  37,77%  dari nilai  Produk  Domestik  Bruto  (PDB) industri nonmigas atau 6,55% dari PDB nasional.  Dilansir  dari  (Arsyad,  2023), pada  triwulan  pertama  tahun  2023, sektor  industri  makanan  dan  minuman menyumbang  38,61%  dari  nilai  PDB industri nonmigas atau 6,47% dari total PDB nasional, nilai tersebut merupakan kontribusi  dari  IKM  makanan  dan minuman yang berjumlah 1,66 juta unit usaha.
Gambar 1. Grafik Jumlah Industri pada SIINas Berdasarkan Kabupaten/Kota di Jawa Barat Sumber: opendata.jabarprove.go.id,
2024
Gambar  1  menunjukkan  jumlah industri  pada  setiap  tahunnya,  menurut data tersebut terdapat penurunan jumlah industri  yang  tumbuh  pada  setiap tahunnya.  Persaingan  yang  semakin ketat,  mengharuskan  setiap  pelaku industri untuk menciptakan keunggulannya serta menerapkan strategi  yang  efektif  dan  berjangka panjang demi eksis dan bertahan diantara banyaknya pesaing yang akan tumbuh di masa  yang  akan  mendatang.  Industri makanan  dan  minuman  menjadi  salah satu  sektor  yang  dapat  diandalkan  dan berkontribusi besar terhadap pertumbuhan  perekonomian  nasional, yang  dikarenakan  memiliki supply dan user yang  banyak  dan  dibutuhan  setiap harinya (Perindustrian, 2019).

## Table 1. Data Perkembangan Usaha Industri Pengolahan Makanan dan Minuman Kota Sukabumi
Data Perkembangan Usaha Industri Pengolahan Makanan dan Minuman Kota Sukabumi Tahun Jumlah 2021 174 Unit Usaha 2022 130 Unit Usaha 2023 83 Unit Usaha Sumber: (DISKUMINDAG Kota Sukabumi, 2024) Berdasarkan tabel 1.1 menunjukkan  penurunan  jumlah  Usaha Industri  Pengolahan  Makanan  dan Minuman  yang  ada  di  Kota  Sukabumi. Data  diatas  menunjukkan  persaingan dalam Industri Kecil dan Menengah atau dengan  trend  sekarang  yaitu  Home Industry  sangat  sulit  ditengah  kondisi perekonomian  yang  sedang  terguncang sehingga  memengaruhi  keunggulan bersaing pada setiap usaha yang sedang dijalani.
Manajemen Pengertian manajemen berdasarkan  Stoner  dikutip  dalam (Jones,  2022)  menyatakan  bahwa manajemen  adalah  suatu  proses  atau usaha secara sistematis dalam
menjalankan  suatu  pekerjaan  ataupun tujuan.  Proses  yang  dimaksud  dalam manajemen  ini  meliputi  suatu  tindakan yang berlanjut, berjenjang, dan berkaitan untuk  menggapai  suatu  tujuan  yang sudah  ditentukan.  Didukung  oleh pengertian  (Dessler,  2023)  manajemen dapat  didefinisikan  sebagai  proses pencapaian  tujuan  organisasi  melalui perencanaan, perngorganisasian, pengarahan,  dan  pengendalian  sumber daya manusia, keuangan, dan manajerial.

## Manajemen Strategi
Manajemen strategi menurut (Ramli & Kartini, 2023) mengemukakan bahwa  manajemen  strategi  sebagai sebuah  ilmu  analisis,  merencanakan, menyusun, menerapkan, dan
mengevaluasi keputusan yang ditetapkan oleh manajemen puncak, yang mengombinasikan aktivitas dari berbagai  fungsi  dalam  ilmu  bisnis, sehingga  menjadi  lebih  fokus  terhadap hasil  yang  akan  dicapai  oleh  suatu perusahaan.
Competitive Advantage Menurut  Michael  Porter,  dikutip dalam (Rita, 2019) keunggulan kompetitif  adalah  kemampuan  yang diperoleh  melalui  karakteristik  dan sumber  daya  suatu  perusahaan  untuk memiliki  kinerja  yang  lebih  tinggi dibandingkan  perusahaan  lain  pada industri atau pasar yang sama. Menurut (Rahman & Rahmatullah, 2021) keunggulan kompetitif adalah kemampuan  suatu  perusahaan  untuk menghasilkan nilai yang lebih besar bagi pelanggannya dibandingkan pesaingnya.

## Dynamic Capabilities
Menurut  David  J.  Teece,  dikutip dalam  (Garcia  &  Gonzalez,  2023) mengemukakan  bahwa  kemampuan suatu  organisasi  untuk  secara  fleksibel menyesuaikan sumber daya, proses, dan strategi  dalam  menghadapi  perubahan lingkungan  eksternal,  yang  mencakup kemampuan  organisasi  untuk  belajar, beradaptasi,  dan  berevolusi  agar  tetap relevan  dan  kompetitif  di  pasar  yang selalu  berubah.  Dynamic  capabilities adalah  kemampuan  perusahaan  untuk secara  sengaja  mengadaptasi  basis sumber  daya  organisasinya  untuk menghadapi  lingkungan  yang  berubah. Dynamic  capabilities  terdiri  dari  tiga kemampuan  dasar,  yaitu: sensing, seizing ,  dan reconfiguring (Gintings  et al., 2021)
Entrepreneurial Orientation Menurut (Yanto, 2021) berpendapat  bahwa  entrepreneurial orientation  mengacu  pada  proses,
praktik,  dan  kegiatan  pengambilan keputusan. Perusahaan yang menggunakan  EO  diharapkan  dapat mengembangkan serangkaian keterampilan, seperti kemampuan untuk mengelola  ketidakpastian,  kemampuan untuk  berinovasi  untuk  memenuhi peluang  dan  ancaman  yang  muncul, kemampuan  untuk  mengantisipasi  arah dan  sifat  perubahan  pasar,  kemampuan untuk menoleransi risiko, sehingga dapat membentuk kemampuan kewirausahaan perusahaan  untuk  lebih  meningkatkan meningkatkan  kinerja  bisnis.  Orientasi kewirausahaan  didefinisikan  sebagai kapasitas suatu organisasi untuk menciptakan  serta  menerapkan  ide kreatif untuk menjangkau pasar baru dan menunjukkan  bisnis  untuk  memperoleh keunggulan  kompetitif  (Pratama  et  al., 2022).

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan metode  kuantitatif  dengan  36  sampel unit usaha home industry sektor kuliner dengan rating google maps 4 ke atas di Kota  Sukabumi,  menggunakan  metode sampel jenuh. Teknik analisis menggunakan  data  regresi  linear berganda  dan  memeroleh  data  melalui kuesioner yang dibagikan melalui gform.
HASIL

## DAN PEMBAHASAN PENELITIAN
Pengolahan  data  dalam  penelitian ini  dibantu  oleh Software  SPSS  26 , sebagai berikut:
Hasil Uji Regresi Linear Berganda Table 2. Uji Regresi Linear Berganda
Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B
Std. Error Beta 1  (Constant) 1.008 2.699 .373  .711 Dynamic Capabilities .362 .148 .525  2.446  .020 Entrepreneurial Orientation .297 .153 .417  1.942  .061 Sumber: Hasil Pengolahan Data, 2024
Berdasarkan hasil uji regresi linear berganda dapat diperoleh nilai a = 1,008,
b¹ = 0,362, b² = 0,297. Selanjutnya nilai tersebut dimasukan kedalam persamaan regresi sebagai berikut:
Y* = 1,008 + 0,362 X 1 + 0,297 X 2 Dari  persamaan  linear  berganda diatas maka dapat disimpulkan:
1. Nilai  Constant  sebesar  =  1,008 memiliki  nilai  positif,  hal  ini menunjukkan pengaruh searah antara variabel  independen  dan  variabel dependen  yang  meliputi dynamic capabilities dan entrepreneurial orientation, maka  nilai competitive advantage 1,008  memiliki  pengaruh yang searah antara variabel dependen dan variabel independen.
2. Koefisiensi dynamic  capabilities sebesar  0,362  memiliki  nilai  positif hal  ini  menunjukan  jika  variabel dynamic  capabilities mengalami kenaikan maka competitive advantage akan  naik  sebesar  0,362. Dengan asumsi variabel independent lainnya  dianggap  konstan.  Tanda positif artinya menunjukan pengaruh yang  searah  antara  variabel dynamic capabilities terhadap competitive advantage.
3. Koefisiensi entrepreneurial orientation sebesar  0,297  nilai tersebut menunjukan pengaruh positif antara variabel entrepreneurial orientation dan competitive advantage .  Hal  ini  menunjukan  jika entrepreneurial orientation mengalami  kenaikan  maka  variabel competitive advantage akan mengalami  kenaikan  sebesar  0,297. Tanda  positif  artinya  menunjukan pengaruh yang searah antara variabel entrepreneurial  orientation terhadap competitive advantage .
Hasil  Pengujian  Simultan  Penelitian
(Uji F)
Table 3. Uji F Model Sum of Squares  df Mean Square F Sig. 1  Regression  171.530 2  85.765  106.924  .000 b Residual 26.470 33 .802 Total 198.000 35 Sumber: Hasil Pengolahan Data, 2024 Berdasarkan hasil uji F diatas jika dilihat melalui F tabel, maka diperlukan nilai df (n-k-1). Sehingga untuk df = (36- 2-1=33)  diperoleh  dari  F  tabel menunjukkan nilai 3.28.
1. Jika  F  hitung  ≥  F  tabel  maka signifikan
2. Jika  F  hitung  <  F  tabel  maka  tidak signifikan Maka dapat disimpulkan bahwa F hitung  106.924  >  3.28  yang  berarti variabel independen berpengarung signifikan  terhadap  variabel  dependen atau  dengan  kata  lain  adanya  pengaruh signifikan  secara  simultan  antara variabel dynamic  capabilities dan entrepreneurial  orientation terhadap competitive advantage .
Hasil  Pengujian  Hipotesis  Penelitian (Uji T) Table 4. Uji T Model
Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std.
Error Beta 1 (Constant) 1.008 2.699 .373 .711 Dynamic Capabilities .362 .148 .525  2.446 .020 Entrepreneurial Orientation .297 .153 .417  1.942 .061 Sumber: Hasil Pengolahan Data, 2024
Mengacu  hasil  uji  diatas,  maka hasil pengujian sebagai berikut:
1. Hasil  pengujian  variabel  dynamic capabilities  terhadap  competitive advantage menunjukkan Sig. 0,020 < 0,05  artinya  signifikan,  sedangkan nilai  t  hitung  2.446  >  2.110  artinya signifikan.  Berdasarkan  hal  tersebut maka  dapat  diartikan  variabel dynamic  capabilities  secara  parsial berpengaruh  signifikan  terhadap competitive advantage atau hipotesis diterima. 2. Hasil pengujian variabel entrepreneurial  orientation  terhadap
competitive  advantage  menunjukkan Sig.  0,061  >  0,05  artinya  tidak signifikan,  sedangkan  nilai  t  hitung
1.942 < 2.110 artinya tidak signifikan. Berdasarkan hal tersebut maka dapat diartikan  variabel  entrepreneurial orientation  secara  parsial  tidak berpengaruh  signifikan  terhadap competitive advantage atau hipotesis ditolak.

## PENUTUP Kesimpulan
Berdasarkan hasil pengujian dalam penelitian  ini  menunjukkan  bahwa terdapat  pengaruh  secara  simultan  pada dynamic capabilities dan entrepreneurial  orientation terhadap competitive advantage. Sedangkan hasil pengujian secara parsial (uji-t) dynamic capabilities berpengaruh  signifikan terhadap competitive advantage . Sedangkan entrepreneurial  orientation tidak  ada  pengaruk  signifikan  terhadap competitive advantage.

## Saran
Berdasarkan hasil penelitian, maka penelitian ini dapat dijadikan acuan serta menjadi  referensi  agar  penelitian  ini dapat  dikembangkan  lebih  dalam  lagi, terutama  dalam  manajemen  strategi mengenai dynamic capabilities, entrepreneurial orientation , dan
competitive advantage.

## DAFTAR PUSTAKA
Afriyadi,  A.  D.  (2022,  August  7).  Industri Kuliner Bisa Bantu Negara Dongkrak Ekonomi, tapi... Detikfinance. Arsyad, E. (2023, August 11). Kemenperin RI:  IKM  Makanan  dan  Minuman Mampu Serap 3,6 Juta Tenaga Kerja. Fajar.Co.Id. Dessler,  G.  (2023).  Human  Resource Management.  16th  Ed.  New  York: Pearson.
Garcia, M., & Gonzalez, E. (2023). dynamic capabilities and sustainable competitive advantage. Business. Gintings,  G.  S.,  Sudiadhita,  I.  K.  R.,  & Susita, D. (2021). Dewi: Competitive Advantage  As  A  Mediator  On  The Influence  Of  Strategic  Leadership, Dynamic Capabilities, And Knowledge Management On Organizational  Performance  In  Pt Elnusa Tbk (Vol. 18, Issue 7). Jones, M. (2022). the role of technology in the future of management.
Perindustrian, K. (2019). Industri Makanan dan  Minuman  Jadi  Sektor  Kampiun.
Kemenperin.Go.Id. Pratama,  M.  I.,  Sunarya,  E.,  &  Saori,  S. (2022). analisis orientasi kewirausahaan dan adopsi e-
commerce dalam meningkatkan kinerja  umkm  pada  masa  pandemi covid-19. MSEJ : Management Studies and Entrepreneurship Journal, 1450–1459. Rahman, M. A., & Rahmatullah, A. (2021). Analisis Pengaruh Dynamic Capabilities Terhadap Kinerja Perusahaan Dengan Mediasi Inovasi. Jurnal Bisnis Dan Ekonomi.
Ramli, Y., & Kartini, D. (2023). Manajemen Strategik  &  Bisnis  (2nd  ed.).  Bumi Aksara.
Rita.  (2019,  July  18).  Competitive Advantage. Bbs.Binus.Ac.Id. Wahyu,  N.  (2018).  Analisis  Lingkungan Terhadap Keunggulan Bersaing Pada IKM  di  Bandung,  Jawa  Barat. Majalah Ilmiah Bijak, 22–33. Yanto,  J.  (2021).  Pengaruh  Orientasi Kewirausahaan  terhadap  Kinerja UMKM  di  Jabodetabek  dengan Individualisme  sebagai  Variabel Moderasi.  Jurnal  Manajemen  Bisnis Dan Kewirausahaan, 207–213.