## Pelatihan Pengemasan Paket Barang Kiriman untuk Jenis Barang Mudah Pecah di Desa Sukajadi Bogor

## Dhanik Puspita Sari
Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor, puspitasaridhanik@gmail.com

## ABSTRAK
Pada  era  digitalisasi  sekarang  ini,  berbisnis  semakin  mudah.  Potensi  desa  wisata  yg  harus  terus didorong  salah  satunya  adalah  Usaha  Mikro,  Kecil  dan  Menengah  (UMKM).  Produk  jadi  yang dihasilkan  harus  dapat  diterima  dalam  keadaan  baik.  Oleh  karena  itu  pengemasan  barang memegang peranan kunci dalam rangka mewujudkan kepuasan konsumen.
Beberapa barang harus dikemas dengan perlakuan khusus. Hal ini berlaku untuk barang yang mudah pecah  ataupun  rusak  ( fragile  goods ).  Banyak  UMKM  di  Desa  Sukajadi,  Kabupaten  Bogor menghasilkan produk makanan yang tergolong fragile goods dan melayani pembelian secara online. Oleh  karenanya  diperlukan  pelatihan  terkait  pengemasan  dengan  mendemonstrasikan  langkah- langkah rinci dalam melakukan pengemasan barang.  Pelatihan dilakukan selama satu hari pelatihan kepada pelaku UMKM rumahan yang ada di Desa Sukajadi Kabupaten Bogor. Pemahaman yang baik terhadap proses pengemasan paket barang kiriman yang sesuai dengan ketentuan akan mengurangi risiko kerusakan barang selama proses pengiriman ( cargo handling ).  Penggunaan material kemasan, cara  mengemas  dan  juga  pemberian  tanda  dan  label  menjadi  hal  penting  yang  harus  diperhatikan. Setelah  pelatihan,  kedepannya  para  pelaku  UMKM  ini  diharapkan  dapat  melakukan  pengemasan produk  dengan  lebih  baik  sehingga  dapat  meminimalisasi  risiko  kerugian,  mengurangi  keluhan konsumen, dan meningkatkan kepuasan konsumen.
Kata-kata Kunci : Pengemasan Paket, Fragile Goods, Cargo Handling

## ABSTRACT
In  today's  digital  era,  doing  business  is  getting  easier.  The  one  of  the  potential  sectors  in  tourism villages  that  must  be  encouraged  is  Micro,  Small  and  Medium  Enterprises  (MSMEs).  The  finished product should be received in good condition.  Therefore the packaging of goods plays a key role in realizing  customer  satisfaction. Some  goods  must  be  packaged  with  special  treatment.  This applies to items that are easily broken or damaged (fragile items). Many MSMEs in Sukajadi Village, Bogor Regency produce food products that are classified as fragile goods and serve online purchases. Therefore, training is needed related to demonstrating the detailed steps in  packaging  goods.  The  training  was  carried  out  for  one  day  for  home-based  MSMEs  in Sukajadi  Village,  Bogor  Regency.  A  good  understanding  of  the  process  of  packaging  the shipment of goods in accordance with the provisions will reduce the risk of damage to goods during  the  shipping  process  (cargo  handling).  The  use  of  packaging  materials,  packaging methods and also presenting signs and labels are important things that must be considered. After that, in the future, MSMEs are expected to be able to do product packaging better so as  to  minimize  the  risk  of  loss,  reduce  consumer  complaints,  and  increase  consumer satisfaction.
Keywords: Packaging Shipment, Fragile Goods, Cargo Handling

## 1.  PENDAHULUAN
Sekarang  ini,  pergerakan  manusia  telah  banyak  mengalami  perubahan.    Adanya Pandemi  Covid-19  yang  merebak  di  Indnesia  di  awal  2020  hingga  kini  telah  banyak membatasi  ruang  lingkup  kegiatan  masyarakat.  Begitu  pula  dengan  kegiatan  berwisata. Pemberlakukan  beberapa  kebijakan  pemerintah  terkait  penanganan  Covid-19,  diantaranya

## Academics   in   Action   Journal
Pembatasan  Sosial  Berskala  Besar  (PSBB)  dan  Pemberlakukan  Pembatasan  Kegiatan Masyarakat  (PPKM)  mengakibatkan  tidak  beroperasinya  destinasi  wisata  (Putra,  2020    & Pemkab Bogor, 2021).  Hal ini menjadikan destinasi wisata yang ada menjadi terpuruk.
Salah satu dari sekian banyak destinasi yang terpuruk adalah Desa Wisata Sukajadi di  Kabupaten  Bogor.  Tidak  adanya  kegiatan  berwisata  memengaruhi  pendapatan  yang diterima  oleh  masyarakat  (www.dw.com,  2020).  Para  pelaku  Usaha  Mikro,  Kecil  dan Menengah  (UMKM)  mengeluhkan  berkurangnya  penjualan  ataupun  pesanan  yang diterimanya.    Oleh  sebab  itu,  salah  satu  daya  upaya  yang  dilakukan  adalah  dengan memasarkan produk secara digital, atau melakukan penjualan secara online. Barang yang dijual  dikirimkan  kepada  konsumen  melalui  jasa  ekspedisi  pengiriman  barang cargo handling) .
Dalam  rangka  menjaga  kualitas  mutu  produk  yang  akan  diterima  oleh  konsumen, pengemasan  produk  tidak  dapat  dilakukan  dengan  sembarangan.  Pengemasan  yang  baik akan  melindungi  barang  pecah  belah  selama  perjalanan (Martínez  &  Pachón-Ariza,  2014). Hal  ini  tentunya  berkaitan  dengan  berbagai  macam  medan  perjalanan  dalam  kegiatan pentransportasian barang kiriman tersebut (Stefik & Conway, 1983), baik melalui jalur darat, laut  dan  udara.  Pengemasan  produk  yang  dilakukan  dengan  sembarangan  dapat memungkinkan  rusaknya  barang  selama  pengiriman  berlangsung.  Oleh  karenanya, pengemasan paket barang kiriman menjadi penting (Dyckhoff, 1990). Hal ini juga tentunya berkaitan erat dengan cara penanganan yang dilakukan oleh pihak perusahaan pengiriman barang dalam menangani barang kiriman.

## 2.  METODE PELAKSANAAN

## 2.1.  Objek Kegiatan
Objek  kegiatan  ini  adalah  para  pelaku  UMKM  di  Desa  Sukajadi,  Kabupaten  Bogor. Sebagian  besar  UMKM  di  desa  wisata  ini  bergerak  dalam  bidang  produksi  makanan  yang mudah  rusak  atau  remuk  seperti  enting-enting,  keripik  tempe,  kembang  goyang,  keripik pisang dan lainnya. Selain itu pula ada yang berupa penyediaan tanaman hias dengan pot berbahan dasar gerabah dan kaca.  Produk-produk tersebut memerlukan pengemasan yang baik agar tidak rusak selama proses pengiriman sehingga dapat diterima dalam kondisi baik oleh para konsumen.

## 2.2.  Pelaksana Kegiatan
Kegiatan  ini  merupakan  bentuk  kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (PKM) yang  dilakukan  dosen  dengan  melibatkan  mahasiswa,  sebagai  bentuk  implementasi  ilmu pengetahuan yang selama ini telah dipelajari di kelas pada masyarakat umum.  Oleh karena
itu,  pelaksana  kegiatan  adalah  dosen  dan  mahasiswa  Semester  5  (lima)  Sekolah  Tinggi Pariwisata Bogor.  Dosen dan mahasiswa bersama-sama melakukan perencanaan kegiatan dan penyediaan bahan-bahan peraga yang diperlukan.  Mahasiswa dibagi menjadi 3 (tiga) tim  dengan  tugas  yang  berbeda,  yaitu  (1)  tim  penyediaan  materi  presentasi  dan demonstrasi, (2) tim dokumentasi, dan (3) tim penyusun laporan kegiatan (Lampiran 1).
Dalam  upaya  mewujudkan  kegiatan  pelatihan  pengemasan  barang  ini,  dilakukan koordinasi  dengan  perangkat  desa  terutama  Kelompok  Sadar  Wisata  (Pokdarwis)  Desa Wisata  Sukajadi.    Pokdarwis  menghubungi  dan  mengundang  para  pelaku  UMKM  untuk hadir  dan  berpartisipasi  dalam  kegiatan  pelatihan  pengemasan  paket  barang  kiriman. Pelatihan dilakukan selama 1 (satu) hari secara offline (Gambar 1).

## Gambar 1. Pelaksanaan Kegiatan Pelatihan

## 2.3.  Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan  ini  dilaksanakan  pada  tanggal  28  Mei  2021  bertempat  di  Balai  Desa Sukajadi,  Jl.  Babakan  SD  Inpres  Gadog  II  No.7,  Desa  Sukajadi,  Kecamatan  Tamansari, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, 16610.  Kegiatan ini dihadiri oleh para penggerak dan pelaku UMKM, anggota Karang Taruna, dan ketua serta anggota Pokdarwis Desa Sukajadi.
Materi  pelatihan  adalah  pengemasan  paket  bahan  kiriman  untuk  jenis  barang  yang mudah  pecah  ( fragile  goods ).  Para  mahasiswa  dibantu  oleh  pihak  perangkat  desa menyiapkan tempat dan juga alat peraga yang dibutuhkan, diantaranya kardus, styrofoam, bubble wrap , perekat, label, gunting, dan lain-lain.
Dalam kegiatan pelatihan, mahasiswa didampingi oleh dosen pengampu mata kuliah Cargo  Handling .  Kegiatan  ini  diawali  dengan  pengenalan  diri  setiap  mahasiswa  yang

## Academics   in   Action   Journal
memberikan  kegiatan  pelatihan  ini  dan  juga  dosen  pendamping.    Selanjutnya,  mahasiswa memberitahukan  bahan-bahan  yang  diperlukan  dalam  melakukan  pengemasan  paket barang  yang  akan  dikirimkan,  terutama  bila  paket  yang  akan  dikirimkan  adalah  berupa benda  yang  mudah  pecah  ataupun  hancur  (keripik  tempe,  enting-enting,  pot  tanaman  dari gerabah dan kaca) (lihat Gambar 2).

## Gambar 2. Pelaksanaan Pelatihan
Setelah  itu  dilakukan  pengemasan  awal  dengan  cara  membungkus  barang  yang akan  dikirimkan  dengan  bungkusan  tertentu.    Bila  berisi  barang  pecah  belah  ataupun gerabah  maka  harus  diberikan  penyekat  didalamnya  agar  tidak  bergeser  dan  terbentur. Setelah  itu  dilakukan  penambahan  bantalan  agar  posisi  barang  tetap  stabil  didalamnya. Juga tidak lupa barang kiriman yang akan dikirimkan tersebut dibungkus dengan styrofoam ataupun bubble  wra p  agar  tidak  mudah  pecah  pada  saat  terbentur.  Setelah  itu  kardus tempat  barang  bawaan  tersebut  ditutup  dan  direkatkan  dengan  perekat.  Setelah  itu dilakukan  pemberian  keterangan  ( marking )  terhadap  jenis  barang  yang  dikirimkan  pada bagian atas kardus tersebut. Berikutnya adalah pemberian label yang berupa gambar gelas yang  retak,  yang  memiliki  arti  bahwa  benda  atau  barang  yang  dikirimkan  tersebut  adalah benda  yang  mudah  pecah  ataupun  hancur  bila  tidak  ditangani  dengan  baik  sebagaimana mestinya (FedEx, 2021) (lihat Gambar 3).
Para peserta menerima informasi mengenai apa saja keuntungan yang didapatkan, baik  secara  materi  maupun  non  materi  apabila  para  pelaku  UMKM  tersebut  mengirimkan barangnya dengan baik dan benar, serta selamat sampai ke tangan konsumen. Disamping itu  diinformasikan  juga  bahwa  pengepakan  barang  yang  dilakukan  juga  merupakan
representasi atau cerminan dari bisnis yang dijalankan, sehingga harus diberikan perhatian khusus akan hal ini.
Gambar 3.

## Demonstrasi Pengemasan Paket Barang Kiriman
Selama kegiatan pelatihan berlangsung, para peserta dapat melihat secara langsung bagaimana  cara  melakukan  pengemasan  barang  pecah  belah  dengan  baik  dan  benar. Peserta juga berkesempatan mempraktikkan secara langsung apa yang telah diperlihatkan sebagai bagian dari simulasi kegiatan. Pada kegiatan ini juga dimasukkan sesi tanya jawab, sehingga  para  peserta  yang  masih  belum  mengerti  ataupun  memiliki  kesulitan  dalam memahami materi yang diberikan dapat langsung bertanya.

## Academics   in   Action   Journal
Volume   3,   Number   2,   2021,   71-­‐-­‐80
Gambar 4. Pemberian Door Prize kepada Peserta Pelatihan
Selama kegiatan berlangsung, dilakukan tanya jawab seputar materi pelatihan.  Hal ini  dilakukan  untuk  melihat  sejauh  mana  pemahaman  yang  dimiliki  oleh  peserta  pelatihan terhadap materi yang telah diberikan.  Agar kegiatan terasa lebih menyenangkan dan tidak membosankan, serta menambah semarak suasana, maka diberikan doorprize bagi peserta yang dapat menjawab pertanyaan yang dilontarkan (Gambar 4).  Foto-foto kegiatan lainnya dapat dilihat pada Lampiran 2 dan Lampiran 3.

## 3.  HASIL DAN PEMBAHASAN
Kualitas  dari  pengemasan  paket  barang  yang  akan  dikirimkan  menjadi  salah  satu kontribusi utama keberlangsungan usaha. Namun demikian, belum banyak yang menyadari bahwa  pengemasan  barang  kiriman  juga  merupakan  suatu  representasi  dari  badan  usaha atau perusahaan dimana barang tersebut dibuat.
Di  Desa  Wisata  Sukajadi,  tidak  dapat  dipungkiri  bahwa  Pandemi  Covid-19 menyebabkan  menurunnya  jumlah  wisatawan  yang  datang.  Para  pelaku  UMKM  yang adapun  terus  berusaha  bertahan  dalam  kondisi  yang  ada  dengan  memasarkan  produknya secara online .    Produk  UMKM  Desa  Sukajadi  diantaranya  dapat  diklasifikasikan  sebagai fragile  goods, yakni  berupa  makanan  olahan  keripik  dan  cemilan  khas  setempat,  dan  pot tanaman hias berbahan gerabah dan kaca.  Tentu saja produk-produk tersebut termasuk ke dalam klasifikasi barang yang mudah pecah ataupun hancur ( fragile goods ).  Oleh karena itu perlu dilakukan proses pengemasan dengan baik dan benar.
Beberapa  hal  yang  dapat  dilakukan  untuk  dapat  memastikan  bahwa  produk  yang akan dikirimkan aman sampai ke tempat tujuan adalah sebagai berikut:
1.  Memilih box atau kotak kemasan
Menggunakan  kotak  yang  tepat,  kotak  dengan  ukuran  yang  sesuai  dengan  volume barang  yang  akan  dikirimkan,  kokoh  untuk  dapat  menahan  berat  beban  barang  yang akan dikrimkan dan juga bantalan didalamnya.
2.  Pengemasan
Pengemasan barang harus dilakukan dengan cara yang aman bagi barang yang akan dikirimkan. Pilih kotak yang agak lebih besar dari ukuran barang yang akan dikirimkan sehingga dapat diberikan bantalan sekitar 3 inci didalamnya sebagai upaya agar barang yang dikirimkan tidak akan bergeser dari tempatnya selama dalam perjalanan.
3.  Kemas produk atau barang satu persatu
Kemas  barang  yang  akan  dikirimkan  satu  persatu  dengan  ketebalan  lapisan  kemasan yang aman (dapat pula dikemas dengan dilapisi bubble wrap ) dan diletakkan di tengah box kemasan.
4.  Membatasi pergerakan
Tempatkan  bantalan  untuk  mengurangi  risiko  pergerakan  barang  selama  pengiriman.
Jumlah  bantalan  yang  dipergunakan  akan  mempengaruhi  tingkat  pergerakan  barang kiriman. Semakin banyak bantalan yang diberikan, semakin minimal pergerakan barang yang akan terjadi. Hal ini akan meminimalisasi risiko rusaknya barang yang dikirimkan. Tempatkan  barang  yang  akan  dikirimkan  di  tengah  kotak  dengan  bantalan  di  seluruh sisi. Bantalan yang dapat digunakan sebagai peredam pergerakan diantaranya adalah koran kusut, bubble wrap , styrofoam , air seal bag , dan lainnya.
5.  Tutup Rapat
Kemasan  yang  telah  diisi  dan  juga  juga  ditempatkan  bantalan  didalamnya  kemudian ditutup dan direkatkan dengan menggunakan perekat ( seal tape ) membentuk huruf “H” di setiap bagian sisinya. Hal ini untuk memastikan bahwa kemasan tidak akan terbuka di salah satu sisinya.
6.  Pasangkan label
Tempatkan label dengan benar sesuai dengan klasifikasi barang yang dikirim, di posisi yang mudah dilihat. Hal ini akan mempermudah dalam melakukan penanganan paket di setiap tempat transitnya.
Setelah  kegiatan  pelatihan,  para  peserta  mendapatkan  pengetahuan  tentang pengemasan fragile  goods yang  baik  dan  benar.  Pelatihan  yang  dilakukan  memberikan pengetahuan  dan  wawasan  yang  lebih  luas  bagi  peserta  yang  hadir.  Demonstrasi  yang dilakukan  secara  bertahap  membuat  peserta  dengan  mudah  memahami  urutan  dan  tata cara pengemasan barang yang mudah rusak dengan cara yang benar. Adanya sesi praktik juga  menjadi  kunci  penting  dalam  pelatihan  pengemasan  barang  ini.  Pemahaman  yang mendalam  dan  menyeluruh  inilah  yang  menjadi  tujuan  dari  pelatihan  ini.  Setelah  pelatihan ini  dilakukan,  pelaku  UMKM  juga  lebih  mengetahui  mengenai  beberapa  dokumen  yang biasa  disertakan  dalam  pengiriman  barang,  sehingga  mencegah  barang  kiriman  tertunda dalam  pengantarannya.  Selain  itu,  pelaku  UMKM  akhirnya  juga  dapat  memahami kemungkinan  risiko  yang  terjadi  atas  barang  yang  dikirimkan.  Diharapkan  pengetahuan  ini dapat diimplementasikan dalam menjalankan bisnisnya.
Adapun feedback yang diterima sebagai cerminan hasil dari kegiatan pelatihan yang dilakukan  adalah  berupa  berkurangnya  keluhan  dari  pelanggan  yang  memesan  barang
UMKM  yang  ada  secara online .  Kerusakan  dan  remuknya  makanan  olahan  yang  diterima konsumen  dapat  dihindari.  Ketua  Pokdarwis  Desa  Wisata  Cimande  yang  juga  berperan sebagai  salah  satu  pelaku  UMKM,  menyatakan  bahwa  sekarang  ini  keluhan  yang  diterima atas barang yang mereka kirimkan sudah berkurang.  Hal ini tentunya merupakan dampak positif yang diharapkan oleh semua pihak.
Kedepannya, diperlukan pelatihan serupa untuk jenis barang lainnya seperti barang mudah rusak dan busuk ( perishable goods ) dan pengemasan binatang hidup ( live animals ).
Mengingat  sektor  UMKM  yang  ada  tidak  hanya  bergerak  pada  produksi  makanan  dan gerabah, melainkan juga tanaman segar, sayur-sayuran dan juga peternakan dan budidaya hewan  hias.  Pengemasan  yang  baik  dan  benar  akan  membantu  keberlangsungan  bisnis para pelaku UMKM di Desa Sukajadi, Kabupaten Bogor, yang melakukan penjualan secara o nline.

## 4.  KESIMPULAN
Pandemi  Covid-19  telah  mempercepat  perubahan  penjualan  konvensional  menjadi penjualan berbasis internet atau online. Oleh karena itu, pengiriman barang menjadi bagian penting dalam proses bisnis.  Pengiriman barang yang akurat, tepat dan selamat merupakan faktor  penting  dalam  menjaga  keberlangsungan  bisnis.    Meminimalisasi  risiko  pengiriman dengan melakukan pengemasan barang dengan baik dan benar adalah sebuah keharusan, terlebih untuk barang yang mudah pecah dan hancur ( fragile goods ).
Pengemasan  barang  yang  akan  dikirimkan  menjadi  penting  dalam  rangka meningkatkan  kepuasan  konsumen.    Bila  barang  yang  dikirimkan  diterima  sudah  tidak dalam keadaan tidak utuh, rusak ataupun hancur, maka akan menimbulkan ketidakpuasan konsumen. Pelatihan pengemasan fragile goods yang dilakukan oleh tim dari Sekolah tinggi Pariwisata  Bogor  kepada  para  pelaku  UMKM  di  Desa  Wisata  Sukajadi,  Kabupaten  Bogor terbukti  telah  mampu  mengurangi  keluhan  pelanggan online. Para  peserta  pelatihan  tidak hanya mendapatkan pengetahuan, namun juga mampu menerapkannya dalam menjalankan bisnis online- nya.
Para  pelaku  UMKM  di  Desa  Sukajadi  juga  menghasilkan  produk  berupa  sayur- sayuran  dan  buah-buahan,  serta  produk  peternakan  dan  hewan  hias.    Berdasarkan pengalaman pada pelatihan ini, maka di masa yang akan datang akan dilakukan pelatihan pengemasan  untuk  produk-produk  tersebut,  yaitu  produk  yang  mudah  rusak  dan  busuk ( perishable goods) dan binatang hidup ( live animals ).  Dengan memahami pengetahuan dan menerapkan tata cara pengemasan produk dengan baik dan benar maka dapat menurunkan risiko  kerugian,  mengurangi  keluhan  konsumen,  dan  meningkatkan  kepuasan  konsumen. Dengan demikian keberlangsungan bisnis para pelaku UMKM dapat dipertahankan.

## 5.  UCAPAN TERIMA KASIH
Kegiatan  PKM  yang  dilakukan  dapat  terselanggara  dan  berjalan  dengan  lancar karena  adanya  dukungan  dan  kerja  sama  berbagai  pihak.  Oleh  karenanya,  ucapan  terima kasih  yang  setinggi–tingginya  disampaikan  kepada  para  peserta  yang  hadir  pada  kegiatan yaitu para pelaku UMKM Desa Wisata Sukajadi, karang taruna, Pokdarwis, kepala desa dan jajarannya serta seluruh sivitas akademika Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor.

## 6.  REFERENSI
Dyckhoff, H. (1990). A typology of cutting and packing problems. European Journal of Operational Research , 44 (2), 145–159. https://doi.org/10.1016/0377-2217(90)90350-K
FedEx. (2021, September 13). How to pack breakables .  https://www.fedex.com/ website: https://www.fedex.com/en-us/shipping/packing/how-to-pack/breakables.html
Martínez Z., N., & Pachón-Ariza, F. (2014) Food loss in a hungry world, a problem? Agronomia Colombiana , 32 (2), 283–293. https://doi.org/10.15446/agron.colomb.v32n2.43470
Pemkab Bogor. (2021). Rilis Resmi Pemkab.Bogor Tentang Pemberlakukan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) Berbasis Mikro Di Kabupaten Bogor. https://bogorkab.go.id/post/detail/rilis-resmi-pemkab-bogor-tentang-pemberlakuan- pembatasan-kegiatan-masyarakat-ppkm-berbasis-mikro-di-kabupaten-bogor
Putra, M. R. (2020, September 13). Arti PSBB dan 7 Kegiatan yang Dibatasi . https://news.detik.com/berita/d-4975108/arti-psbb-dan7-kegiatan-yang-dibatasi
Stefik M.J., D. G. B. S. M., & Conway, L. (1983). Knowledge Programming in Loops: Report on an Experimental Course. AI Magazine , 4 (3), 4--13.
www.dw.com. (2020). Bagaimana Sektor Pariwisata Indonesia Bertahan di Tengah Pandemi Corona. https://www.dw.com/id/bagaimana-pariwisata-indonesia-bertahan-di-tengah- pandemi/a-54818132

## 7.   LAMPIRAN
Lampiran 1. Daftar Mahasiswa Pelaksana Kegiatan No Nama Mahasiswa Keterangan 1 Arya Widyastika Narasumber/Demonstrasi 2 Kayla Arifin Penyediaan Barang 3 Mohammad Djati Adi Dokumentasi 4 Shalsa Mayaniza Narasumber/Demonstrasi
Lampiran 2. Peserta dan Panitia Kegiatan
Lampiran 3.
Mahasiwa, Dosen dan Pokdarwis Desa Wisata Sukajadi