INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 4 Nomor 4 Tahun 2024 Page 9310-9324 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative

## Strategi dan Jaringan Pemasaran Perikanan Darat di Pangkajene dan Kepulauan
Rifal
Universitas Negeri Makassar Email: rifalmattirodeceng@unm.ac.id

## Abstrak
Hasil  perikanan  darat  terus  mengalami  peningkatan  setiap  tahun  di  Kabupaten  Pangkep  dan Kepulauan. Akan tetapi, berdasarkan data BPS, daerah ini merupakan satu satu daerah termiskin di Sulawesi Selatan. Untuk itu penelitian ini membahas mengenai permasalahan tentang strategi dan  pemasaran  perikanan  darat.  Pembahasan  menyisir  persoalan  strategi  pemasaran,  jaringan pemasaran, dan  pencatatan dalam aksara  lontara  yang  masih  dipertahankan  sampai  sekarang. Metode yang digunakan adalah sejarah. Dengan melacak berbagai sumber, baik lisan, tertulis. Hal yang pertama dilakukan dengan mengumpulkan sumber ( heuristik) dengan melakukan wawancara mendalam  kepada  para  petambak,  pengusaha,  dan  menyalur  usaha  perikanan.  Lalu  dilakukan kritik,  interpretasi, lalu dituliskan dalam bentuk  historiografi. Hasil temuan menujukkan, wilayah pemasaran  ikan bandeng tidak  hanya  bersifat  subsisten  dan  semisubsiten,  tetapi  telah  bersifat komersial.  Wilayah  pemasarannya  hampir  semua  wilayah  di  Sulawesi  Selatan,  bahkan  telah dipasarkan di Kendari dan Gorontalo. Pemasaran yang bersifat komersial tidak dapat dilepaskan dari  nilai-nilai  lokal  yang  masih  dipertahankan  sampai  sekarang,  seperti  kejujuran,  kaderisasi kultural yang mengakar dan penguasaan terhadap pemasaran.
Kata Kunci: Jaringan Pemasaran; Perikanan Darat; Sejarah Maritim

## Abstract
The yield of inland fisheries continues to increase every year in Pangkep and Islands Regency. However, based on BPS data, this region is one of the poorest regions in South Sulawesi. For this reason, this research discusses the problems of inland fisheries marketing and strategy. The discussion combs the issue  of  marketing  strategies,  marketing  networks,  and  recording  in  Lontara  script  which  is  still maintained today. The method used is historical. By tracking various sources, both oral, written. The first  thing  to  do  is  to  collect  sources  (heuristics)  by  conducting  in-depth  interviews  with  farmers, entrepreneurs, and distributing fisheries businesses. Then criticism, interpretation, and then written in the form of historiography. The findings show that milkfish marketing areas are not only subsistence and semi subsistence, but also commercial. The marketing area is almost all areas in South Sulawesi and has even been marketed in Kendari and Gorontalo. Commercial marketing cannot be separated from local values that are still maintained today, such as honesty, deep-rooted cultural regeneration, and mastery of marketing.
Keyword: Marketing Network; Inland Fisheries; Maritime History

## PENDAHULUAN
Kemiskinan  merupakan  permasalahan  yang  kompleks  dan  multidimensi,  menjadi bagian momok  yang  sangat  sulit  untuk  diselesaikan.  Kabupaten  Pangkajene  Kepulauan merupakan  salah  satu  daerah  di  Provinsi  Sulawesi  Selatan  yang  masih  mengalami kemiskinan.  Padahal  ini  merupakan  salah  satu  daerah  yang  pertumbuhan  ekonominya cukup  baik.  Namun  Kepulauan  Pangkajene  memiliki  angka  kemiskinan  tertinggi dibandingkan kabupaten/kota di Provinsi Sulawesi Selatan (Badan Pusat Statistik Kabupaten Pangkep)
Dengan tingkat kemisklinan yang cukup tinggi, daerah ini memiliki perjalanan sejarah yang cukup panjang. Salah satu kerajaan tertua yang pernah jaya pada masanya karena dilalui perdagangan international. Kerajaan Siang pernah mencapai masa kejayaan sebagai kerajaan besar dan terkenal di semenanjung barat Sulawesi Selatan sebelum munculnya Kerajaan Gowa-Tallo. Kerajaan ini dulunya menjadi pusat perdagangan yang penting dan berpengaruh dari abad ke-14 hingga abad ke-16. Pengaruhnya meluas ke seluruh pantai ba rat dan wilayah yang  dulu dikenal sebagai Lima’e  Ajattapareng hingga ke perbatasan selatan Kerajaan Gowa-Tallo (Pelras, 2005).Pada masa kejayaannya, Kerajaan Siang menjadi salah  satu  pelabuhan  penting  bagi  para  pedagang  Nusantara,  terutama  dari  kepulauan barat  dan  semenanjung  Melayu.  Pesisir  barat  Sulawesi  Selatan,  khususnya  sekitar Pangkajene, menjadi pusat aktivitas perdagangan ini. Kunjungan para pedagang semakin meningkat setelah jatuhnya Kerajaan Malaka ke tangan Portugis pada tahun 1511 M. Pada masa berikutnya, orang-orang Portugis juga mulai tiba di Kerajaan Siang mengikuti rute
perdagangan Melayu (Alfian & Santalia, 2023).
Dengan pengalaman sejarah yang dialami dengan terbukanya perdagangan dengan dunia  luar,  seharusnya  Kabupaten  Pangkep  dan  Kepulauan  memiliki  pondasi  untuk membangun ekonomi dengan membuka diri, ikut serta dalam jaringan perdagangan yang lebih meluas. Salah satu produk unggulan dari kabupaten ini adalah hasil perikanan darat, berupa  hasil  tambak.  Berdasarkan  data  dari  Dinas  Perikanan  dan  Kelautan  Pangkep, produksi  perikanan  budidaya  di  daerah  ini  antara  tahun  2014  sampai  2016  meliputi komoditas udang windu, udang vaname, ikan bandeng, rumput laut cottoni, rumput laut gracilaria,  ikan  mas,  dan  ikan  lele.  Produksi  dari  tahun  ke  tahun  terus  mengalami peningkatan yang signifikan. Pangkep memiliki potensi sumber daya perikanan air payau seluas 10.000 hektare dan potensi perikanan laut seluas 30.000 hektare. Realisasi produksi perikanan budidaya di Kabupaten Pangkep, khususnya ikan bandeng,  diperkirakan akan melampaui  target  hingga  akhir  tahun  ini.  Pada  tahun  2016,  produksi  ikan  bandeng ditargetkan  mencapai  93.332  ton  seiring  dengan  perkembangan  teknologi  budidaya perikanan  yang  telah  diterapkan.  Selama  dua  tahun  terakhir,  produksi  ikan  bandeng  di Kabupaten  Pangkep  mengalami  peningkatan  yang  signifikan,  bahkan  melampaui  target. Produksi ikan bandeng sepanjang tahun lalu mencapai 111.714 ton, melampaui target yang ditetapkan sebesar 91.502 ton. Dari sisi pertumbuhan produksi tahunan, realisasi produksi ikan bandeng pada tahun 2015 melonjak 24% menjadi 111.714 ton dari 89.708 ton pada tahun  sebelumnya.  Desa/Kelurahan  yang  menjadi  sentra  produksi  ikan  bandeng  di Kabupaten  Pangkep  meliputi  Labbakkang,  Kekean,  Bittuang,  dan  Melantik.  Keempat desa/kelurahan ini secara aktif telah mengembangkan teknologi budidaya perikanan untuk meningkatkan produksi tambak (Hamsiah & Suriani, 2017).
Akan  tetapi  masalah  utama  yang  dialami  oleh  para  petambak  adalah  pemasaran. Produksi yang dihasilkan sebatas menyisir wilayah lokal dengan harga produksi yang tidak cukup  menguntungkan  bagi  para  petambak.  Sehingga  usaha  untuk  mendapatkan keuntungan  masih  sangat  jauh  dari  harapan.  Produk  perikanan  dan  kelautan  termasuk barang yang mudah rusak, sehingga memerlukan strategi pemasaran yang berbeda dari produk  barang  dan  jasa  pada  umumnya.  Selain  itu,  citra  masyarakat  terhadap  produk perikanan  juga  berbeda  dan  beragam.  Menurut  pendapat  atau  pengamatan  praktisi pemasaran produk perikanan, persepsi masyarakat terhadap produk perikanan di antaranya adalah makan ikan dapat menyebabkan alergi, ikan berbau amis, ikan memiliki banyak duri, ikan mahal, ikan sulit untuk dimasak, dan ikan hanya bisa atau paling enak digoreng. Karena citra masyarakat terhadap produk perikanan masih begitu kompleks, diperlukan strategi pemasaran  yang  dapat  mengubah  citra  tersebut  sehingga  kendala  pemasaran  produk
perikanan dan kelautan dapat diatasi (Taufiq, 2014).
Untuk  itu  kajian  ini  hadir  untuk  mengambarkan  kehidupan  usaha  perikanan  darat dalam  persepktif  sejarah.  Memfokuskan  pada  aktivitas  pemasaran  yang  selama  ini terabaikan  dalam  penulisan  kajian  ilmu-ilmu  sosial.  Dari  sejarah  dapat  meilihat  pondasi permasalahan yang dialami, agar mendapatkan solusi di masa depan. Dengan ini, penulis mengkaji mengenai strategi dan jaringan pemasaran, dengan menggunakan aksara lontara.

## METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  penelitian  kualitatif. Metode  kualitatif  dipilih  untuk  memperoleh  data  yang  mendalam  dan  bermakna.  Oleh karena itu, penelitian kualitatif tidak fokus pada generalisasi, tetapi lebih pada pemahaman makna  (Sugiyono,  2016).  Menggunakan  pendekatan  sejarah,  dengan  melacak  berbagai sumber, baik lisan, tertulis. Hal yang  pertama dilakukan dengan mengumpulkan sumber ( heuristik) dengan melakukan wawancara mendalam kepada para petambak, pengusaha, dan  menyalur  usaha  perikanan.  Setelah  mendapatkan  sumber,  maka  diadakan  kritik terhadap  sumber yang didapatkan,  baik menggunakan sumber  primer, maupun sumber sekunder. Dengan pendekatan yang ketat, sumber yang telah dikritik lalu diinterpretasikan secara  obyektif,  dan  original  sesuai  data  yang  didapatkan.  Sumber  yang  telah diterjemahkan,  lalu  dituliskan  (historiografi)  dalam  sebuah  metode  kesejarahan.  Tulisan sejarah ini diharapkan mampu menjawab persoalan masa depan, dengan mengangkat data di masa lalu, untuk memberikan kontribusi dan solusi permasalahan pemasaran bagi para petambak.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pemasaran adalah aktivitas manusia yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan  melalui  proses  pertukaran.  Menurut  Philip  Kotler  dan  Armstrong,  pemasaran adalah sebuah proses sosial dan manajerial yang memungkinkan individu dan kelompok mendapatkan apa yang mereka membutuhkan dan menginginkan melalui penciptaan serta pertukaran produk dan nilai dengan pihak lain (Kotler and Cox 1980; Priangani 2013). Dalam proses  pertukaran  timbal  balik  tidak  selalu  mengalami  proses  yang  lancar  dan  selalu berhasil,  terkadang  dalam  kesempatan  mengalami  masalah,  hingga  harus  menelan kerugiaan  atau  penurunan  harga.  Manusia  harus  bekerja  untuk  memenuhi  kebutuhan sehari-harinya. Bukan saja untuk kehidupan sehari-hari tetapi mencakup semua kebutuhan sandang, pangan  dan papan. Bagi yang berkeluarga harus mencukupi kebutuhan anak- anak mereka. Beberapa kecamatan yang berada di Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan
terdiri dari berbagai jenis pekerjaan. Ada Pegawai Negeri Sipil, penjual Pengusaha, Nelayan, Petani, Petambak dan jenis pekerjaan lainnya. Sesuai dengan penelitian yang diangkat oleh penulis  maka  akan  mejelaskan  terkait  usaha  perikanan  darat,  khususnya  petambak. Sehingga perlu juga dibahas terkait pengumpul, penyalur, pemilik warung/rumah makan hingga munculnya pengusaha-pengusaha lokal.
1. Strategi Pemasaran
Terdapat  masyarakat  yang  bekerja  sebagai  petambak,  ditiga  kecamatan  yang  dapat dikatakan memiliki lahan tambak yang luas, yakni di Kecamatan Pangkaje’ne, Kecamatan Bungoro dan Kecamatan Labakkang. Masyarakat yang berada di kecamatan tersebut dapat dikatakan  antusias  dalam  kegiatan  usaha  perikanan  darat.  Karena  kegiatan  tersebut merupakan mata pencaharian mereka dalam memenuhi kebutuhan hidup. Hingga bukan saja hanya bekerja sebagai petambak, tetapi pengumpul, penyalur, pedagang pasar hingga munculnya  pengusaha-pengusaha  lokal.  Pada  tahun  1977  luas  usaha  pemeliharaan penangkapan ikan khususnya pada lahan pertambakan dapat dilihat sebagai berikut.
Sumber: (Badan Pusat Statistik Kabupaten Pangkep 1977)
Grafik 1: Luas Usaha Pemeliharaan Ikan, 1977
Dari  grafik  1  di  atas  bahwa  usaha  yang  memiliki  pemeliharaan  terluas  adalah  di Kecamatan  Labakkang  2.179,-  Ha.  Sedangkan  luas  wilayah  terkecil  adalah  Kecamatan Bungoro  806.26  Ha.  Dari  segi  geografis,  Kecamatan  Labakkang  memiliki  beberapa desa/kelurahan  yang  didominasi  dengan  lahan  tambak  seperti  Desa  Labakkang,  Desa Manakku,  Desa  Pundata  Baji  dan  Desa  Gentung.  Maka  dalam  hal  wajar  saja  jikalau Kecamatan  Labakkang  merupakan  kecamatan  yang  memiliki  lahan  tambak  terluas  pada tahun  1977.  Kemudian  untuk  Kecamatan  Bungoro  hanya  Kelurahan  Bori  Appaka  dan Kelurahan  Bulu  Cindea  yang  memiliki  banyak  lahan  tambak.  Walaupun  Kecamatan Pangkajene tidak kalah luasnya mengenai usaha pemeliharaan yaitu seluas 1.624.44 Ha dan juga  beberapa  desa/kelurahan  yang  memiliki  banyak  lahan  pertambakan  seperti
1.625 806,26 2.179 Pangkajene Bungoro Labakkang 0 1.000 2.000 3.000 G RA F IK  5 .  1 : L U A S  U S A H A  P E ME L IH A RA A N IK A N , 1 97 7
Usaha Pemeliharaan Tambak (Ha)

## Pangkajene, Pacce’lang dan beberapa kelurahan/desa lainnya.
Usaha  perikanan  darat  di  tiga  kecamatan  ini  tentu  mengalami  perkembangan  dan penurunan selama  berjalannya usaha tersebut. Dengan luas pemeliharaan penangkapan ikan terluas dibandingan dengan kecamatan lainnya, seperti yang dikatakan sebelumnya Kecamatan Labakkang adalah kecamatan yang memiliki lahan penagkapan terluas. Salah satu  pengusaha  perikanan  darat  dibidang  pertambakan,  Sanusi  kerap  dipanggil  dengan sebutan Pak Aji. Dalam usaha dibidang pertambakan, panen pertama yang dilakukan pada bulan April dalam dua kali penangkapan berhasil menangkap 2000 ekor Ikan Bandeng. Hasil tangkapan tersebut dibawa oleh Pak Toneng ke Pasa Sentral Pangkajene atas suruhan Pak Aji dengan pembayaran tunai sebesar Rp. 650.000,-. Kemudian dalam bulan Juni berhasil pula  dipanen  sebanyak  1250  ekor  dengan  harga  Rp.  375.00,-.  Pada  bulan  Agustus diharapkan  masih  mampu  memanen  sebanyak  7000  ekor.  Hasil  panen  terakhir  tersebut khusus diperuntukkan ke langganan tetapnya, yaitu Warung Pangkep yang berada di Ujung Pandang. Ut usannya adalah H. Patahuddin  dari Desa Laikang, Kecamatan Ma’rang yang biasa membawanya langsung ke Ujung Pandang. Pada pembayarannya dilakukan dengan 2 tahap, yakni pembayaran separuh dan separuhnya lagi ketika jualan Ikan Bandeng telah terjual semua (Mukhlis, 1988).
Pada musim kedua, Pak Aji memelihara Ikan Bandeng untuk pembuatan Ikan Bandeng tanpa  tulang.  Ia  membuka  lahan  baru  untuk  beberapa  petak  pembesaran.  Bersamaan dengan pemeliharaan bandeng pada musim kedua. Pak Aji melakukan pembukaan tambak baru  dari  sawah  miliknya  yang  terletak  di  Desa  Labakkang  seluas  2,60  hektar.  Untuk pembiayaan  telah  disisihkan  dari  keuntungan-keuntungan  yang  telah  didapatkan sebelumnya. Bahkan ia berharap untuk tahun berikutnya dapat membuka  lagi perluasan lahan.
Sebagaimana  yang  telah  dijelaskan  sebelumnya,  bahwa  luas  lahan  usaha  yang mengalami  perluasan  akan  mempengaruhi  hasil  produksi.  Dengan  lahan  yang  semakin mengalami perluasan maka tentu  saja akan mempengaruhi  jumlah hasil  panen. Dengan hasil  panen  yang  semakin  banyak  akan  membuat  para  pelaku  usaha  perikanan  darat mengupayakan perluasan pemasaran. Tidak lagi hanya dijual untuk kebutuhan masyarakat setempat  tetapi  juga  untuk  memenuhi  permintaan  masyarakat  yang  berasal  dari  luar daerah.  Jaringan  pemasaran  Ikan  Bandeng  dari  waktu  ke  waktu  mengalami  perluasan. Berikut  merupakan  peta  penyebaran  usaha  perikanan  darat  Ikan  Bandeng  di  beberapa kabupaten hingga provinsi.
Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan menjadi pangkalan kabupaten pemasok dan pengirim  Ikan  Bandeng  ke  berbagai  daerah.  Kabupaten  Maros  dan  Kabupaten  Barru
menjadi  daerah  yang  paling  terdekat  dibandingkan  daerah  lain.  Dalam  skala  kabupaten hampir semua kabupaten yang berada di Provinsi Sulawesi Selatan telah tersentuh dengan jaringan pemasaran Ikan Bandeng yang berasal dari Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan. Seperti Maros, Makassar, Sungguminasa-Gowa, Takalar, Jeneponto, Bantaeng, Sinjai, Bone, Barru,  Pare-Pare,  Pinrang,  dan  Sengkang-Wajo.  Sedangkan  untuk  daerah  luar  Provinsi Sulawesi Selatan, yakni seperti Kendari dan Gorontalo. Maka dari itulah, usaha perikanan darat  yang  dimaksudkan  penulis  sebagai  usaha  mikro  menuju  komersial  salah  satunya dikarenakan jaringan pemasaran Ikan Bandeng yang pada mulanya hanya di pasarkan di lingkup  daerah  hingga  semakin  ke  tahun  pasarannya  tersebar  ke  beberapa  daerah  luar bahkan mencakup provinsi.

## 2. Jaringan Pemasaran
Pemasaran  Ikan  Bandeng  dilakukan  dengan  cara  penjemputan  dan  pengiriman. Tergantung  dari  kesepakatan  antara  dua  penjual  dan  pembeli.  Jikalau  pembeli  dari  luar daerah  meminta  diantarkan,  maka  pengiriman  Ikan  Bandeng  dilakukan  dengan pengantaran mobil. Biaya transportasi akan ditanggung oleh pembeli. Namun pada sekitar 1970an  hingga  1990an,  pembeli  lebih  banyak  yang  datang  langsung  ke  Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan.
Ada yang mengutus pekerjanya dan ada pula yang ikut bersama pekerjanya. Operasi jual-beli  khusus  untuk  pembeli  dari  luar  daerah  dilakukan  di  malam  hari,  dimulai  pada sekitar  pukul  22.00  WITA  (H.  Baha. Wawancara.  Pangkajene,  2024;  Syukur.  Wawancara. Pangkajene, 2024).
Ikan  Bandeng  yang  berasal  dari  Kabupaten  Pangkajene  dan  Kepulauan  banyak diminati oleh pembeli-pembeli dari luar daerah. Ikan Bandeng yang berasal dari Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan berbeda dengan Ikan Bandeng yang berasal dari kabupaten lain. Memiliki khas tersendiri, yaitu dari rasa dan bau. Para pembudidaya meyakini bahwa perairan Sulawesi  relatif  belum terlalu  banyak tercemar. Hal tersebut menyebabkan Ikan Bandeng tidak berbau lumpur. Ketika berbicara soal rasa, kekhasan rasa keju yang keluar ketika Ikan Bandeng diolah dengan cara dibakar. Ikan Bandeng akan mengeluarkan lelehan minyak seperti keju yang seolah dipanaskan ketika disajikan melalui pembakaran. Kualitas dan  kekhasan  yang  dimiliki  menimbulkan  suatu  perspektif  positif  untuk  pemasaran  Ikan Bandeng sehingga memberikan brand terhadap Bandeng Pangkep memiliki kekhasan dari bau dan rasa (Triyanti, 2013).Hal tersebut yang membuat Ikan Bandeng banyak diminati oleh masyarakat banyak dan unggul di pasaran.
Dari adanya perluasan jaringan pemasaran, kebutuhan akan Ikan Bandeng tidak lagi hanya sekadar untuk kebutuhan konsumsi sendiri. Namun telah menjadi kebutuhan akan
permintaan  masyarakat  luas.  Hal  tersebut  sejalan  dengan  ekonomi  komersial  yang menyatakan bahwa tatanan dimulai dari tatanan subsisten sektor penangkapan ikan hanya untuk pemenuhan kebutuhan sendiri saja. Kemudian merujuk kepada ekonomi subsisten yang  sebahagian  produksi  ditujukan  untuk  permintaan  dari  suatu  pasar,  hingga  sampai kepada titik ekonomi komersial yang merujuk terhadap pasar yang semakin meluas.
Pada  keadaan  tertentu,  masing-masing  pelaku  usaha  perikanan  darat  mengalami masalah.  Tetapi  pelaku  usaha  tidak  hanya  bertemu  dengan  permasalahan,  adakalanya mengalami keuntungan yang tidak disangka-sangka. Pada sekitar  tahun 1980an, banyak pengumpul dan pembeli yang berasal dari luar Kota Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan. Wilayah pemasaran pesisir timur Sulawesi seperti dari Bone, Sinjai, dan Bantaeng sedangkan wilayah pemasaran pesisir barat Sulawesi seperti Barru, Pinrang, Wajo dan lainnya. Mereka mengambil  Ikan  Bandeng  di  Pasar  Sentral  karena  menganggap  Ikan  Bandeng  berbeda dengan yang biasanya mereka jual. Tekstur daging pada Ikan Bandeng lebih bagus dan enak ketika dikonsumsi (Syukur. Wawancara. Pangkajene, 2024). Inilah yang membuat Ikan Bandeng yang berasal dari tiga kecamatan yang telah disampaikan sebelumnya, menjadi primadona  di  beberapa  daerah  di  Sulawesi.  Perlu  ditekankan  disini,  walaupun  terdapat tambak yang berasal dari beberapa daerah tadi, seperti Bone, Sinjai, Barru, dan Pinrang, tetapi mereka tetap menyukai Ikan Bandeng yang  berasal  dari Kabupaten Pangkep  dan Kepulauan.
Pada  sekitar  tahun  1984  juga  beberapa  pedagang  selain  menjual  di  lingkup kabupaten,  tetapi  juga  menyalurkan  di  luar  kabupaten.  Burhan  dalam  memaksimalkan keuntungan  yang  didapatkan  sudah  mampu  membeli  mobil openkap  yang  membawa usaha perdagangan Ikan Bandeng tersebut langsung ke para penyalur di Pasar Daya, Pasar Sentral dan Pasar Terong dan juga telah bekerjasama langsung dengan pengusaha ikan yang berada di Jl.  Rajawali bernama Andi Kareng Rola (Burhan. Wawancara. Pangkajene, 2024).
Pada  tahun  1987,  dalam  hal  pemasaran  Ikan  Bandeng  petambak  mempunyai  jalur yang lebih beragam. Menjual kepada pengumpul-pengumpul setempat dengan transaksi yang disepakati sebelum panen yakni merupakan jalur terpendek. Ia tidak perlu lagi mencari pasar. Jikalau mengharapkan harga yang lebih baik sedangkan volume ikan yang dipanen tidaklah begitu banyak, ia dapat memasarkannya di Pasar Sentral Pangkajene. Disana ada beberapa pedagang-pedagang yang bersedia diajak untuk tawar-menawar atau lngsung dengan sistem komisi.   Bilamana hasil panen lebih banyak  dan masih berharap dengan harga yang lebih baik, maka dapat dibawa ke pasar-pasar yang berada di Ujung Pandang. Seperti pasar Terong, Pasar Sentral atau Pelelangan Ikan Jalan Rajawali. Penjualan ikan di
pasar-pasar ini umumnya dengan system komisi (5-11%) bagi pedagang penampung yang bersangkutan (Mukhlis, 1988).
Salah  satu  pelaku  pengusaha  perikanan  darat  yang  juga  berhasil  memasarkan penjualan  Ikan  Bandeng  ke  berbagai  daerah  adalah  Syukur  sebagai  pengumpul  di Kecamatan Pangkajene dan Kepulauan. Syukur yang merupakan keturunan dari keluarga yang  bekerja  sebagai  pedagang  ikan  membuatnya  ikut  bersemangat  pula  untuk berkecimpung pada usaha perikanan darat dalam bidang pemasaran.
Pada  tahun  1987  jaringan  relasi  sosial  dalam  usaha  pertambakan  seringkali kepemilikan atau penguasaan lahan tambak dengan pemanfaatan berada ditangan yang berlainan. Seperti di Desa Manakku, banyak pemilik tambak yang bertempat tinggal diluar desa. Bahkan jauh dari Kabupaten Pangkep atau di luar Propinsi Sulawesi Selatan. Hal ini merupakan salah satu alasan yang paling banyak dikemukakan, mengapa seorang pemilik tambak menyerahkan pengelolaan kepada pihak lain. Alasan lain yakni seperti kebutuhan uang yang mendesak, dorongan untuk mempertahankan status sosial, berbagi kesempatan kerja, interes pada bidang pekerjaan lain dan sebagainya (Mukhlis, 1988).
Terdapat dua corak pola hubungan sosial yang terjadi dalam penyerahan hak garap tambak oleh pemilik kepada pihak lain. Pertama, hubungan persakapan, yakni perjanjian bagi  hasil  yang  tidak  tertuis  antara  seorang  pemilik  dengan  penggarap  atau  pengelola. Ketika panen, pemilik tambak-sakap menerima seperlimanya. Petambak-penyakap adalah mereka  yang  berkududukan  perekonomian  lemah,  oleh  karena  itu  terkait  keperluan pengelolaan  perlu  dipenuhi  oleh  pemilik  tambak.  Kedua,  hubungan  persewaan,  suatu kontrak tertulis antara pemilik dengan pihak lain yang lazimnya dilakukan dengan kesaksian pejabat  pemerintahan  desa.  Dalam  kontrak  dinyatakan  kepada  penyewa  untuk  jangka waktu beberapa tahun. Biasanya bervariasi antara 3-20 tahun. Pihak penyewa menyerahkan pembayaran sewanya secara tunai pada saat itu, bervariasi antara Rp. 400.000,- sampai Rp. 600.000,-  perhektar/tahun.  Dalam  hal  perubahan  konstruksi  tambak  selama  periode ditetapkan  dalam  kontrak,  seorang  penyewa  mempunyai  hak  leluasa  penuh  dalam pemanfaatan tambak. Sistem penyewaan terjadi  dikarenakan seringkali terjadi keperluan atas sejumlah uang tunai yang mendesak sehingga terdapat motivasi dalam penyewaan. Maka terjadilah  situasi tawar-menawar terkait harga  sewa  dan jangka waktu penyewaan (Mukhlis, 1988).
Kemudian  dalam  proses  penyaluran,  sosok  H.  Baha  menjadi  salah  satu  aktor  yang membuka  jalur  aliran  perdagangan  ekonomi.  Selain  memiliki  tambak  yang  luas  serta jaringan pemasaran yang cukup masif, beliau bisa dikatakan mampu menguasai pasar yang telah ada. Adapun skema penyaluran yang dijalankannya, dapat digambarkan di bawah ini:
Gambar 1: Skema Jalur Usaha Ikan Bandeng
Sumber: (Diolah dari beberapa hasil wawancara H. Baha. Wawancara. Pangkajene, 2024;  H.  Burhan. Wawancara.  Labakkang,  04  Februari  2024;  Syukur.  Wawancara.
Pangkajene, 14 Agustus 2024).
Skema  gambar  1  di  atas  merupakan  jalur  usaha  penyalur  pada  umumnya.  Jalur penjualan Ikan Bandeng ini yang digunakan oleh H. Baha hingga sekarang ditahun 2000an. Petambak  menjual  hasil  panennya  ke  H.  Baha.  Untuk  pencatatan  awal  atau  sementara, digunakan di sobekan lembaran kertas kecil dengan bertuliskan nama, banyaknya ikan dan harga  penjualan.  Hal  tersebut  dilakukan  karena  banyaknya  antrian  para  petambak  yang hendak  menjual  Ikan  Bandeng.  Setelah  pencatatan,  petambak  tersebut  akan  dibayar langsung. Inilah yang menjadi salah satu alasan mengapa kebanyakan petambak menjual ikannya langsung ke penyalur karena tidak ada lagi proses menunggu. Setelah itu, sembari menunggu  petambak  lainnya,  maka  penyalur  akan  menjualnya  atau  akan  dibeli  oleh pengecer, yakni para pedagang pasar ataupun pembeli seperti masyarakat. Dalam proses pencatatan antara pedagang  pasar dengan  pembeli biasa itu  berbeda. Apabila  pembeli biasa akan langsung dicatat didalam pembukuan. Sedangkan untuk pedagang pasar akan diberikan  secarik  kertas  dengan  mencatat  nama  dan  berapa  banyak  ikan  yang  diambil. Dalam  proses  ini,  pada  giliran  penyalur  yang  menunggu.  Walaupun  ada  beberapa pedagang pasar yang langsung membayar lunas berapa ikan yang diambil untuk dijual, dengan pertimbangan jumlahnya terbatas. Kebanyakan pembayaran dilakukan ketika ikan yang  diambil  oleh para  pedagang  pasar habis terjual. Biasanya bos penyalur atau  biasa disebut  dengan punggawa  ikan  akan  menunggu  pembayaran  sampai  duhur,  jikalau pembayaran belum tuntas akan ada pegawai juru catat yang akan menunggu.
3. Pencatatan dengan Aksara Lontara
Operasi di dalam pasar hampir terus berjalan, bahkan H. Baha menekankan bahwa tempat beroperasinya hampir dikatakan tidak pernah berhenti selama 1x24 jam, dilakukan
Petambak Penyalur
Pengecer Penyalur dari luar daerah Pengumpul dari luar daerah Proses penjualan Proses pembayaran Keteranga n : Pembelian dan pembayaran
dengan sistem bergantian. H. Baha dibantu oleh dua pekerjanya khusus untuk dibidang pencatatan dan perhitungan uang, sekaligus pengecekan barang dan pembayaran. Setelah ikan yang dijual pedagang pasar laku dan kemudian dibayar maka langsung dicatat dalam pembukuan disertakan dengan pengumpulan nota. Pada masa itu tulisan yang digunakan masih  menggunakan  huruf lontarak.  Bahkan  sampai  sekarang  di  tahun  2000an  H.  Baha masih  menggunakan  cara  penulisan  tersebut.  Tidak  ada  satupun  penyalur  yang menggunakan  sistem  pencatatan  ini.  Aksara  lontara,  dalam  kesusasteraan  Bugis  telah dikenal sejak abad keenambelas, sebelum agama Islam masuk di Sulawesi Selatan. Aksara Lontara yang dikenal sekarang, adalah hasil penyederhanaan yang dilakukan oleh Daeng Pamatte , seorang Syah bandar Kerajaan Gowa pada abad XVI (Surur, 2018). Mengenai hal tersebut  dikatakan  H.  Baha  sebagai  sebuah  kesenangan.  Selain  itu,  pencatatan  yang dilakukan  tidak  “rumit”  dan  lebih  efektif.  Salah  satu  contoh  nota  dengan  huruf lontarak dapat dilihat di bawah ini:
Gambar 2. Catatan penjualan menggunakan huruf lontarak milik H. Baha (Sumber: Koleksi Pribadi H. Baha, 2020) Sumber: (Dokumentasi Pribadi, April 2024)
Gambar 2 di atas digunakan H. Baha dengan pertimbangan bahwa lebih singkat dan cepat dalam menulis. Nama yang terdiri dari beberapa huruf bisa menjadi tiga huruf saja. Hal tersebut sangat menghemat waktu dengan pertimbangan banyak orang yang segara mendapat  pelayanan.  Dari  proses  yang  telah  dilalui  H.  Baha  kenyamanan  pelanggan menjadi modal utama keberhasilan usaha yang sedang dijalankan. Kemudian, yang paling penting menurutnya adalah seorang  pengusaha harus  bekerja  dengan cepat dan tepat. Pencatatan yang dilakukan H. Baha juga tidak akan mudah dilihat oleh orang lain ataupun pesaing.  Karena  tidak  semua  orang  mampu  membaca  huruf lontarak.  Sesuai  dengan pencatatan yang dilakukan H. Baha, yakni diurutkan dari jumlah Ikan Bandeng yang diambil oleh padagang pasar, biasa juga diistilahkan sebagai pengecer. Kemudian pencatatan nama menggunakan  huruf lontarak  dan  setelah  itu  harga  Ikan  Bandeng  yang  diberikan  dan pencatatan  jumlah  bayaran.  Bagi  yang  telah  melakukan  pembayaran  maka  akan  diberi
tanda  silang  pada  namanya.  Pengambilan  ikan  yang  dilakukan  oleh  pedagang  pasar biasanya pada malam hari dan pagi dini hari.
Dalam perkembangannya, pada tahun 1980an penjualan dilakukan pada malam hari dan  dini  hari,  hal  tersebut  kita  dapat  jumpai  sampai  tahun  2000an.  Pada  malam  hari, biasanya sekitar pukul 21.00 WITA beberapa petambak juga banyak yang membawa ikannya ke pasar untuk dijual langsung ke penyalur.
Terdapat  yang  membawa  menggunakan  dokar  dan  sudah  ada  beberapa menggunakan  mobil  walaupun  tidak  banyak.  Pada  sekitaran  tahun  ini,  biasanya pengangkutan dilakukan beberapa kali dikarenakan masih sulitnya pengantaran ikan. Tidak banyak  yang  memiliki  kendaraan,  beberapa  diantaranya  bahkan  kadang  menyewa kendaraan (H. Baha. Wawancara. Pangkajene, 2020).
Operasi malam inilah yang banyak pendatang dari luar, seperti penyalur, pengumpul, dan jenis pembeli lainnya. Pada tahun 1970an hingga 1990an, para pembeli dari luar daerah atau  kota  datang  langsung  di  Pasar  Sentral  Pangkajene.  Ada  yang  dari  Pare-Pare, Sungguminasa,  Jeneponto,  Bantaeng  bahkan  Kendari.  Salah  satu  langganan  H.  Baha bernama Dg Sigala dan H. Paraus  di  Sungguminasa. Kemudian  Karaeng Lipang sebagai penyalur di  Jeneponto. Untuk operasi  malam, biasanya  pembeli dari luar  sebanyak 5-10 mobil yang datang mengangkut.
Penyalur yang  berasal dari luar daerah membeli Ikan Bandeng di H. Baha  dengan sistem langsung bayar. Walaupun terkadang ada yang meminta untuk membayar setengah. Pembeli dari luar kota yang datang di Pasar Sentral selalu di prediksikan akan membeli ikan, dikarenakan ketika tidak membeli maka akan mengalami kerugian. Telah datang jauh dan pengeluaran  transportasi.  Maka  dari  itu  biasanya  juga  pembeli  atau  penyalur  dan pengumpul  dari  luar  meminta  potongan  komisi  dari  keuntungan.  Diumpamakan  dalam penjualan keuntungan ditarik 6%, maka biasanya pengangkut meminta biaya transportasi 2%. Keuntungan tersebut digunakan untuk pembelian bensin, makan dan minum kopi. Hal tersebut  bagi  penyalur  yang  menugaskan  seorang  pengangkut  dan  itu  tergantung  dari kesepakatan  mereka.  Beberapa  lainnya  adalah  penyalur  langsung  yang  datang  di  Pasar Sentral Pangkajene.
Dalam melakukan usaha kerjasama dan langganan terhadap pembeli dari luar, perlu ditekankan kerja sama. Bukan hanya pedagang pasar yang kadang memgalami kecurangan yang  berakibatkan  kerugian  bahkan  penyalur  ataupun  pengumpul  dari  luar  daerah  pun kadang  melakukan  kecurangan.  Biasanya  para  pedagang  yang  diberi  modal  ikan,  tidak membayar sesuai banyaknya ikan yang mereka ambil. Banyak alasan, yakni terjual murah, pembeli sedikit hingga dilakukan penjualan banyak dengan harga yang tidak sebanding.
Untuk penyalur dari luar, biasanya ketika sudah lama bekerja sama maka kerjasama diwaktu- waktu  berikutnya  akan  mengalami  masalah  pada  bagian  pembayaran.  Ketika  sudah menjalin keakraban,  biasanya  penyalur dari  luar meminta untuk pembayaran ikan untuk setengahnya dibayar secara menyusul atau berangsur. Namun yang terjadi, pembayaran bahkan tersendak dan pelunasan  bisa selesai dalam jangka waktu yang  lama. Semacam tidak ada efek jera, hal tersebut adalah kendala-kendala yang selalu dialami oleh penyalur di Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan. Kendala pembayaran juga terjadi pada petambak yang telah diberi modal. Biasanya petambak diberi modal sesuai dengan luas lahan tambak yang dimiliki,
Biasanya  memberi  modal  hampir  sebanyak  Rp.  1.000.00,-.  Namun  setelah  panen, walaupun  panennya  berhasil  tetapi  petambak  yang  diberi  modal  kadang  menyeleweng. Hasil panen  diperkirakan dengan modal yang diberikan. Ketika hasil panen  lebih banyak dari hasil pekriraan maka mereka jual ke penyalur lain dan pengumpul (H. Baha. Wawancara. Pangkajene, 2024).
Dari hasil pemasaran usaha perikanan darat khususnya Ikan Bandeng dalam rentan waktu 1975-1989, jaringan usaha tersebut mengalami perluasan pemasaran. Dengan segala kendala yang dialami para pelaku usaha, tidak sedikitpun mengurungkan semangat mereka untuk  tetap  melakukan  hubungan  kerjasama  dibidang  pemasaran.  Perluasan  jaringan pemasaran tersebut dapat dilihat pada diagram berikut.

## Diagram 1. Pemasaran Ikan Bandeng
Sumber: (Diolah dari data BPS, 1975; 1982; 1989)
Berdasarkan diagram 1 di atas, pada tahun 1975 pemasaran Ikan Bandeng dilakukan di Pasar Sentral Pangkajene. Walaupun sudah banyak beberapa pembeli yang berasal dari luar daerah seperti Barru, Makassar, Jeneponto, Bantaeng dan Bone. Hingga pada tahun 1982, bukan hanya penyalur yang membawa jualannya ke daerah luar. Beberapa pedagang keliling juga membawa jualannya menuju pasar yang berada di Maros dan Makassar. Seperti di Pasar Daya, Pasar Terong dan lainnya. Beberapa pengumpul dan penyalur sudah memiliki jaringan yang semakin meluas. Pegumpul dan Penyalur dari Barru, Pinrang, Gowa, Sinjai,
1975 30% 1982 30% 1989 40% 1975 1982 1989
Bone dan daerah lainnya. Hingga pada tahun 1989, pemasaran bukan saja dilakukan di luar kabupaten  seperti  Makassar,  Sungguminasa,  Jeneponto,  Bantaeng,  Bone,  Barru,  Pinrang dan Sengkang/Wajo. Namun, jaringan pemasaran bahkan telah terjadi antar luar provinsi seperti seperti Kendari dan Gorontalo.

## SIMPULAN
Wilayah  pemasaran ikan bandeng tidak hanya bersifat  subsisten  dan semisubsiten, tetapi telah bersifat komersial. Wilayah pemasarannya hampir semua wilayah di Sulawesi Selatan,  bahkan  telah  dipasarkan  di  Kendari  dan  Gorontalo.  Pemasaran  yang  bersifat komersial  tidak  dapat  dilepaskan  dari  nilai-nilai  lokal  yang  masih  dipertahankan  sampai sekarang, seperti kejujuran, kaderisasi kultural yang mengakar dan penguasaan terhadap pemasaran.

## DAFTAR PUSTAKA
Alfian, N., & Santalia, I. (2023). Eksistensi Kerajaan Siang Di Pangkajene Dan Kepulauan Abad  XVI-XVII  M  (Suatu  Tinjauan  Islamic  Education  Cultural). El-Fata:  Journal  of Sharia  Economics  and  Islamic  Education,  2(1),  13 – 28 https://doi.org/10.61169/el- fata.v2i1.51
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Pangkep.  (1977). Pangkajene  dan  Kepulauan  dalam Angka 1977. Pangkep: Badan Pusat Statistik Kabupaten.
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Pangkep.  (2021). Pangkajene  dan  Kepulauan  dalam Angka 2021. Pangkep: Badan Pusat Statistik Kabupaten.
Burhan . Wawancara. Pangkajene, 14 Agustus 2024.
H. Baha. Wawancara. Pangkajene, 24 April 2024
Syukur. Wawancara. Pangkajene, 14 Agustus 2024
Hamsiah, A., & Suriani, S. (2017). Peningkatan Pendapatan Petani Tambak Bandeng Melalui Program Pemberdayaan Masyarakat Desa Kekean Kabupaten Pangkep. Jurnal Ilmiah Ecosystem, 17(3), 963 – 970 https://doi.org/10.35965/eco.v24i1
Wilson, R. M., & Gilligan, C. (2012). Strategic marketing management. Routledge. Mukhlis. (1988). Dimensi Sosial Kawasan Pantai. P3MP.
Pelras, C. (2021) Manusia Bugis. Makassar: Ininnawa
Priangani,  A.  (2013).  Memperkuat  Manajemen  Pemasaran  Dalam  Konteks  Persaingan Global. Jurnal Kebangsaan, 2(4).
Sugiyono. (2016). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan Kombinasi (Mixed Methods).
Bandung: Alfabeta. https://doi.org/Doi 10.1016/J.Datak.2004.11.010
Surur, A. (2018). Lektur Agama dalam Aksara Lontara Berbahasa Bugis. Al-Qalam, 7(2), 24 –
30. http://dx.doi.org/10.31969/alq.v7i2.609 .
Taufiq, M. (2014). Strategi Pemasaran Produk Perikanan. Dharma Ekonomi, 19(36).
Triyanti, R., & Hikmah, H. (2014). Kajian Sosial Ekonomi Pelelangan Bandeng di Kabupaten Pangkajene Kepulauan. Jurnal Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan, 8(2), 217-230.
10.15578/jsekp.v8i2.5674