Jurnal Farmasi Indonesia, November 2014, hal 123-129
ISSN: 1693-8615 EISSN : 2302-4291 Online : http://farmasiindonesia.setiabudi.ac.id/
Formulasi Gel Kombinasi Lendir Bekicot ( Achatina f ulica Ferr) dan Lidah Buaya ( Aloe v era) sebagai Bahan Aktif untuk Terapi Luka
Bakar Gel Formulation Combination Snail Slime ( Achatina fulica Ferr) and Aloe vera as Active Material for Treatment of Burn

## PUDIASTUTI RSP*, SITI AISIYAH
Fakultas Farmasi, Universitas Setia Budi Jln. Letjen Sutoyo-Mojosongo Surakarta-57127 Telp. 0271-852518 * Korespondensi:  pudiastutirsp@yahoo.com
(Diterima 23 September 2014, disetujui 22 Oktober 2014)
________________________________________________________________________________________________________________________________________________

## ABSTRAK
Lidah buaya dan lendir bekicot terbukti digunakan dalam pengobatan luka bakar. Lidah buaya mengandung  senyawa  aktif  seperti  lemak,  karbohidrat,  protein,  asam  amino,  mineral  dan  enzim. Lidah  buaya telah  banyak  digunakan  untuk  pengobatan  luka  topical,   luka  bakar  dan iritasi  kulit. Lidah  buaya  dapat  merangsang  penyembuhan  luka  karena  dapat  meningkatkan  pembentukan kolagen  dalam  jaringan  kulit. Penggunaan  lendir    bekicot  dan  lidah  buaya  secara  langsung dianggap  kurang  praktis,  sehingga  dibuat  menjadi  sediaan  gel.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk membuat formula gel lendir  bekicot dan lidah buaya. Formulasi gel kombinasi lendir bekicot dan lidah  buaya  dibuat  dengan  dengan  berbagai  kombinasi  bais  yang  digunakan  dengan  bahan  aktif yang digunakan dalam  sebanyak 4%. Gel yang dihasilkan diuji  sifat fisik meliputi uji organoleptik, viskositas,  daya  sebar,  pergeseran  viskositas  dan  aktivitas  antibakteri  dengan  metode  difusi.  Hasil uji dianalisis statistik ANOVA satu arah test dan t-test Tukey dengan tingkat 95%. Hasil penelitian menunjukkan  bahwa  ketiga  formula memberikan  viskositas,  daya  sebar  dan  adhesi tidak  berbeda secara  signifikan.  Hasil  pengujian  yang  dilakukan  selama  4  minggu  menunjukkan  tiga  formula memberikan sediaan  gel yang stabil.
Kata kunci : Lendir bekicot, lidah buaya, gel, antibakteri.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________

## ABSTRACT
The  use  of  natural  materials  as  active  materials  in  the  treatment  of  benefits  in  addition  to minimizing the adverse effects of natural materials also tend to be cheaper and easier to obtain. The aloe  vera  plant  and  snail  slime  proved  to  be  used  in  the  treatment  of  burn.  Aloe  vera  contains potent  compounds  such  as  fats,  carbohydrates,  proteins,  amino  acids,  minerals  and  enzymes Section meat has been widely used for the topical treatment of wounds, burns and skin irritation. Aloe  vera  can  stimulate wound  healing  because it  can increase  the formation  of  collagen  in  skin tissue  The  use  of  snail  slime  and  aloe  vera  directly  considered  less  practical,  so  that  made  gel preparation. Selection of the appropriate base in a formulation will determine the ease or not the drug  /  active  substance  effect. Snail  mucus  gel  formulation  and  a  combination  of  aloe  vera  are made  with  a  variety  of  combinations  of  active  ingredients  used  in  the  total  amount  of  active ingredient  as  much  as  4%.  The  resulting  gel  in  physical  properties  include  organoleptic  test, viscosity,  dispersive  power,  shifting  the  viscosity  and  the  antibacterial  activity  with  the  diffusion method.  The  test  results  were  analyzed  statistics  one-way  ANOVA  test  and  Tukey's  t-test  with  a level  of  95%.  The  results  showed  that  all  three  formulas  give  viscosity,  dispersive  power  and adhesion  are  not  significantly  different.  Results  of  tests  performed  for  4  weeks  showed  three formulas provide a stable gel preparation.
Keywords : slime snail ( Achatina fulica Ferr), Aloe vera, gel, antibacterial.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________

## PENDAHULUAN
Tanaman  lidah  buaya  dan  lendir bekicot  terbukti  mampu  digunakan dalam  pengobatan  luka  bakar.  Lidah buaya  mengandung  senyawa  yang berkhasiat  seperti  lemak,  karbohidrat, protein, asam amino, mineral, dan enzim (CV. Marzuqfalah  Infomedia  2002).
Bagian  daging  telah  banyak  digunakan untuk  pengobatan  topikal  terhadap  luka, luka  bakar  dan  iritasi  kulit  (Samuel 1996).  Lidah  buaya  dapat  merangsang penyembuhan luka karena dapat
meningkatkan  pembentukan  kolagen pada  jaringan  kulit  (Chitra et  al. 1998).
Glukomanan  pada  lidah  buaya  juga merupakan  polisakarida  aktif  dalam penyembuhan  luka  bakar  dan  sekaligus sebagai  pendukung  sistem  kekebalan dengan  cara  mengaktifkan  sel  makrofag dan  sel-T  (Pitmann  2000).  Kandungan bahan aktifnya adalah enzim bradikinase yang berguna untuk mengurangi peradangan dan rasa sakit bila digunakan sebagai topikal (Atherton 2006). Sedangkan kandungan lignin dan
saponin  berfungsi  sebagai  antiseptik  dan menjaga  kelembaban  kulit  (Atherton 2006).
Sumber  penyebab  terbakarnya  kulit dapat  bermacam-macam  di  antaranya terbakar  api,  tersiram  air  panas,  terkena minyak  goreng,  uap  panas,  aliran  listrik, dan  bahan  kimia.  Kulit  yang  melepuh berisi  cairan  sebagai  reaksi  untuk mendinginkan luka (Santosa 2003). Pada kulit  yang  terluka  tersebut  yang  paling banyak  berperan  pada  kasus  terjadinya infeksi  adalah  bakteri Staphylococcus aureus (Jawetz et al. 1986)
Pembuatan  gel  kombinasi  lendir bekicot dan lidah buaya menjadi sediaan farmasi  merupakan  salah  satu  inovasi dalam  formulasi  yang  memungkinkan permasalahan  kekurangpraktisan,  bau amis, dan  terkesan  jijik,  akan  dapat diatasi.  Sediaan  gel  secara  umum  lebih disukai  karena  ini  terkait  dengan kemudahan  pemakaiannya  yaitu  lebih mudah  disebarkan atau  dioleskan  dan lebih tidak kotor atau berlemak (Sulaiman  dan  Kuswayhuning  2008). Keunggulan  lainnya adalah sediaan  gel pada  pemakaian  meninggalkan  lapisan tembus  pandang,  elastis,  pelepasan obatnya  baik, dan  penampilan  sediaan yang  menarik  (Taryono dan  Rosihan 2003).

## METODE PENELITIAN

## Bahan
Bahan yang digunakan lendir bekicot,  lidah  buaya,  gliserin,  nipagin, karbopol,  trietanolamin,  propilen  glikol, oleum citri dan aquadest.

## Alat
Alat yang digunakan dalam
penelitian  ini  adalah  cawan  petri,  pipet, sudip, stopwatch,  viscometer  cup  dan bob,  mortir,  stamper,  cawan  porselin, anak  timbang,  alat  uji  daya  sebar,  alat timbang,  neraca  analitik, Beaker  glass, batang pengaduk, gelas ukur, kaca arloji, gelas ukur, tabung reaksi.

## Pengambilan  Lendir Bekicot
Sampel  didapat  dari  lendir  bekicot lokal. Sebanyak  10-50  bekicot  dengan berat 40-150 gram dipuasakan selama 24 jam.  Pengambilan  lendir  bekicot  dengan cara  memotong  bagian  ujung  atas cangkang  bekicot,  lalu  cangkang  dibalik agar  lendir  mengalir  keluar,  kemudian ditampung.

## Maserasi lendir bekicot
Sampel  lendir  bekicot  yang  didapat kemudian  ditambahkan  air  dengan perbandingan  lendir:  air  (2  :  1). Kemudian  didiamkan  selama  24  jam pada  suhu  4 0 C  (Berniyanti  dan  Suwarno 2007).

## Pembuatan Sediaan Gel
Gel dibuat tiga formula ekstrak lidah buaya  dan  lendir  bekicot  dengan  variasi konsentrasi  bahan  aktif  lendir  bekicot
dan  lidah  buaya. Komposisi  foemula tersebut terdapat pada Tabel 1.
Cara pembuatan gel sebagai berikut: gliserin  dicampurkan  larutan  nipagin yang  sudah  terlarut  dalam  propilen glikol. Setelah tercampur merata,
kemudian  ditambahkan  karbopol  yang sudah  dikembangkan  dengan  air  suling dan  ditambahkan  trietanolamin.  Diaduk sampai
didapatkan gel dengan konsistensi  tertentu.  Setelah  terbentuk basis gel yang kental, dimasukkan lendir bekicot, diaduk sampai merata. Selanjutnya  ditambahkan  ekstrak  lidah buaya  sedikit  demi  sedikit,  diaduk sampai homogen. Oleum citri ditambahkan  yang  bertindak  sebagai penghilang bau amis.
Tabel 1. Rancangan sediaan gel lendir bekicot dan lidah buaya
Bahan Konsentrasi (%) Formula 1 Formula 2 Formula 3 Ekstrak lidah buaya 2 3 1 Lendir Bekicot 2 1 3 Gliserin 10 10 10 Nipagin 0,2 0,2 0,2 Karbopol® 2 2 2 Trietanolamin 1 1 1 Propilenglikol 10 10 10 Air suling Ad 100 Ad 100 Ad 100

## Uji Sifat Sifik dan Stabilitas Gel

## Uji homogenitas
Gel  yang  akan  diuji  masing-masing dioleskan  pada  tiga  buah  obyek glass. Bila    tidak  terdapat  butiran-butiran  kasar di  atas obyek glass tersebut  maka  gel yang diuji homogen. Pengujian homogen ini  dilihat  dengan  mikroskop. Pengujian pertama dilakukan setelah sehari sediaan gel  dibuat.  Sediaan  gel  kemudian disimpan  selama  satu  minggu  dan  diuji lagi  homogenitasnya,  segitu  seterusnya setiap  minggu  selama  satu  bulan  (Voigt 1994).

## Uji viskositas
Uji  viskositas  gel  dilakukan  dengan menggunakan  alat  viscometer  cup  and bob. Cup diisi sampel gel yang akan diuji dan  rotor  ditempatkan  tepat  berada  di tengah-tengah  mangkuk  yang  berisi  gel. Rotor mulai berputar dan jarum petunjuk viskositas  secara  otomatis  bergerak menuju  ke  kanan  kemudian  setelah stabil,  viskositas  dibaca  pada  skala  dari rotor yang digunakan. Pengujian pertama dilakukan  setelah  sehari  sediaan  krim dibuat  dibuat.  Sediaan  gel  kemudian disimpan  selama  satu  minggu  dan  diuji lagi  viskositasnya,  begitu  seterusnya setiap  minggu  selama  satu  bulan  (Voigt 1994).

## Uji daya sebar
Uji ini dilakukan dengan
menggunakan  alat  Extensometer,  anak timbang gram dan dilakukan dengan cara menimbang  0,5  gram  gel,  diletakkan  di tengah  kaca  berskala. Di  atas gel  diberi kaca bulat selama 1 menit dan pemberat sehingga  berat  kaca  dan  pemberat  100
gram.  Dibiarkan  1  menit  kemudian dicatat diameter
penyebarannya.
Pengujian  pertama  dilakukan  sehari setelah  sediaan  gel  dibuat  kemudian disimpan  selama  satu minggu  dan  diuji lagi  daya  sebarnya,  begitu  seterusnya selama satu bulan (Voigt 1994).

## Uji pergeseran viskositas
Uji  pergeseran  viskositas  dilakukan pada minggu keempat setelah pembuatan gel. Uji pergeseran viskositas gel dilakukan  dengan  menggunakan  alat viscometer cup and bob.

## Pengujian Aktivitas Antibakteri Gel
Pengujian aktivitas antibakteri menggunakan  metode  difusi terhadap Staphylococcus  aureus  ATCC  25923. Media  yang  digunakan  adalah  media MHA.  Dengan  metode  ini  dapat ditentukan  zona  hambat  dari  masing- masing gel.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  uji  homogenitas  gel, keempat  formula  menghasilkan  sediaan gel  lendir  bekicot  dan  lidah  buaya  yang homogen,  baik  pada  hari  kedua  dan minggu keempat.
Berdasarkan Tabel 2 dan Gambar 1,
viskositas  gel  ketiga  formula  dari  hari kedua hingga minggu keempat mengalami  penurunan  viskositas  selama penyimpanan. Viskositas gel yang paling tinggi adalah formula 1 yang
mengandung  lendir  bekicot  dan  lidah buaya sama banyak.
Tabel 2. Hasil uji viskositas gel lendir bekicot dan lidah buaya.
Gambar 1. Viskositas gel lendir bekicot dan lidah buaya.
Gambar 2. Daya sebar gel lendir bekicot dan lidah buaya.
Waktu Uji Formula 1 (d Pas) Formula 2 (d Pas) Formula 3 (dPas) Hari ke-2 525,00 ± 25,00 485,00 ± 13,23 400,00 ± 25,00 Minggu 4 491,67 ± 14,43 458,33 ± 14,43 391,67 ± 14,43
Berdasarkan  Gambar  2,  daya  sebar gel  lendir  bekicot  dan  lidah  buaya mengalami  peningkatan  dari  hari  kedua ke minggu keempat dua karena menurunnya  viskositas  gel.  Formula  gel lendir  bekicot  dan  lidah  buaya  yang memiliki  daya  sebar  terkecil  adalah formula  I.  Hal  ini  disebabkan  viskositas gel ini paling besar sehingga lebih susah menyebar.
Berdasarkan  Gambar  3,    pergeseran viskositas  gel  lendir  bekicot  dan  lidah buaya  pada  formula  1 mengalami penurunan  viskositas  yang  paling  besar.
Hal  ini menunjukkan  ketidakstabilan  gel tersebut  dalam  penyimpanan.  Pada formula 3, pergeseran viskositasnya tidak terlalu  besar,  sehingga  gel  agak  lebih stabil dalam penyimpanan selama empat minggu,  sedangkan  pada  formula  2 pergeseran  viskositas  paling  kecil  karena pada  formula  ini  gel  paling  stabil dibandingkan dengan formula yang lain.
Pengujian antibakteri Staphylococcus aureus ATCC  25923  diperoleh  hasil bahwa  ketiga formula gel lendir bekicot dan  lidah  buaya  mampu  menghambat bakteri secara signifikan.
Gambar 2. Pergeseran viskositas gel lendir bekicot dan lidah buaya.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil pengamatan dapat disimpulkan
bahwa sediaan gel kombinasi lendir bekicot dan lidah buaya memiliki  kualitas  mutu  fisik, meliputi homogenitas,  viskositas  dan  daya  sebar yang  stabil.  Gel  tersebut  mempunyai aktivitas antibakteri terhadap
Staphylococcus aureus ATCC 25923.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kami sampaikan kepada  DIKTI  yang  telah  membiayai penelitian  ini  melalui  Penelitian  Dosen Pemula tahun 2014.

## DAFTAR PUSTAKA
Berniyanti  T,  Suwarno.  2007.  Karakteristik protein  lendir  bekicot  (Achasin)  isolat lokal  sebagai  faktor  antibakteri. Media Kedokteran Hewan. 23: 139-144.
Jawetz  E,  Melnic  JL,  Adellerg  EA.  1986. Mikrobiologi  untuk  Profesi Kesehatan. Tonang, penerjemah; Bonang G, editor. Jakarta: ECG Penerbit Buku Kedokteran.
Terjemahan  dari: Review  of  Medical
Microbiology. Sulaiman  TNS,  Kurniawan  D. 2009. Teknologi Sediaan Farmasi. Edisi Pertama.  Yogyakarta  :  Graha  Ilmu.  hlm 97-100.
Voigt  R.  1995. Buku  Pelajaran  Teknologi Farmasi.  Edisi  V.  Soendani  Noerono,
penerjemah.  Yogyakarta:  Gajah  Mada University  Press.  Terjemahan  dari: Lehrbuch der Pharmazeutischen
Tecnologie. hlm  311- 370,  560- 567