The Effect of Cocopeat and Charcoal Combination in Growing Media of Green Mustard ( Brassica rapa L.) Var. Parachinensis Growth
Masniar Vina Kesti*, Bambang Irawan, Priyambodo, Martha L. Lande
Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Lampung Jalan Prof. Dr. Soemantri Brodjonegoro No. 1 Bandar lampung, Lampung 35145 *Email: vinaakesti@gmail.com

## ABSTRACT
Green mustard is one type of vegetable that is easily cultivated and has good prospects to increase farmers' income and community nutrition. Growing media is a material that is useful as  a  place  to  stand  upright  seedlings,  to  develop  seedling  roots,  to  store  water,  gas,  and nutrients needed for seedling growth. The purpose of this study is a). to determine the effect of using a combination of cocopeat and charcoal as a medium for planting mustard greens, b). to get the best dosage of the composition of the growing medium on the growth of mustard greens. The study was conducted in a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and  6  replications.  The  data  were  analyzed  by  analysis  of  variance  (ANOVA)  and  further tested with the Least Significant Difference test (LSD) = 5%. The results showed that the use of cocopeat growing media and charcoal influenced germination and vigor index. Cocopeat and  charcoal  have  a  significant  effect  on  fresh  and  dry  weight  and  chlorophyll  content  of mustard greens. The mixture of cocopeat growing media and charcoal on P1 did not affect the growth of green mustard on the dry weight. Fresh weight gave a significant effect on K1 and P1 was also significantly different from P2 and P3.
Keywords: growing media, soil, charcoal, cocopeat, green mustard

## PENDAHULUAN
Sawi  hijau  merupakan  salah  satu  jenis sayuran  daun  yang  mudah  dibudidayakan, dan memiliki prospek yang baik dalam upaya meningkatkan  pendapatan  petani  dan  gizi masyarakat.    Hal  tersebut  dikarenakan Indonesia  memiliki  kondisi  wilayah  yang sangat  cocok  untuk  komoditas  tersebut (Rahman dan Lisa, 2008).
Sayuran  merupakan  salah  satu  makanan yang  wajib  untuk  dikonsumsi  oleh  semua kalangan,  mulai  dari  balita  hingga  lansia, karena sayuran banyak mengandung vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.  Salah  satu  sayuran  yang  sering dibudidayakan  adalah  sayuran  sawi.  Sawi hijau  merupakan  tanaman  dari  Familia rassicaceae yang bernilai ekonomis terutama sebagai sumber sayuran (Setyorini dan Sulaeman, 2003).
Pertumbuhan tanaman dipengaruhi oleh dua faktor,  yaitu  faktor  eksternal  dan  faktor
internal.  faktor  eksternal  yang  memberikan pengaruh strategis bagi pertumbuhan semai,  Faktor  internal  meliputi  air  dan mineral,  cahaya,  jarak  antar  polybag, volume  penyiraman  dan  lain  sebagainya. Media tanam merupakan suatu bahan yang berguna  sebagai  tempat  untuk  berdiri tegaknya  semai,  sebagai  tempat  untuk berkembang  akar  semai,  sebagai  tempat untuk menyimpan air, gas dan zat hara yang diperlukan untuk pertumbuhan semai (Indriyanto, 2013).
Salah  satu  bahan  organik  yang  dapat digunakan sebagai media tumbuhan adalah limbah  sabut  kelapa,  olahan  sabut  kelapa yang digunakan sebagai media tanam semai disebut dengan cocopeat. Cocopeat merupakan  salah  satu  media  tanam  yang dihasilkan  dari  proses  penghancuran  sabut kelapa, proses penghancuran sabut dihasilkan  serat  atau  fiber,  serta  serbuk halus  atau  cocopeat  (Hidayah  dan  Irawan, 2012).
Kelebihan  cocopeat  sebagai  media  tanam dikarenakan  karakteristiknya  yang  mampu mengikat  dan  menyimpan  air  dengan  kuat, serta mengandung unsur-unsur hara esensial,  seperti  kalsium  (Ca),  magnesium (Mg), kalium (K), natrium (N), dan fosfor (P) (Muliawan, 2009).
Selain  cocopeat  bahan  lain  yang  bisa digunakan  sebagai  media  tanam  adalah arang sekam salah satu bahan organik yang dapat dijadikan bahan baku pembuatan alat aplikasi  irigasi  bawah  permukaan  tanah (subsurface  irrigation).  Arang  sekam  padi memiliki sifat poros sehingga dapat meloloskan  air  dengan  baik.  Kandungan silika  cukup  tinggi  yang  terkandung  dalam arang sekam padi yaitu ± 67,30% membuat arang  sekam  padi  sulit  untuk  mengalami proses dekomposisi (Oyetola dan Abdullahi, 2006).

## METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Laboratorium Botani, Jurusan
Biologi,
Fakultas Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam, Universitas Lampung dari bulan Juli sampai Agustus 2019.
Penelitian  ini  dilakukan  dalam  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL),  dengan  faktor  utama adalah  berbagai  kombinasi  arang  sekam dan  cocopeat.  Jumlah  perlakuan  4  dengan masing  masing  6  ulangan  sehingga  jumlah satuan  percobaan  adalah  24.  Parameter yang  diamati  adalah  daya  berkecambah, indeks  vigor,  berat  segar,  berat  kering  dan kadar klorofil. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan  Analisis  Ragam  (ANARA) dan  dilakukan  uji  lanjut  BNT  (Beda  Nyata Terkecil) pada taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Daya berkecambah
Pada  uji  daya  berkecambah  menggunakan uji  regresi  linier  menunjukkan  bahwa  grafik uji daya berkecambah pada hari ke-1 sampai hari  ke-7  pertumbuhan  yang  didapat mengalami  peningkatan  pertumbuhan  yang signifikan disebabkan semakin bertambahnya  umur maka  semakin  banyak benih yang berkecambah maka disebut juga sebagai linier positif (Gambar 1).
Gambar 1. Laju daya berkecambah tanaman sawi hijau dari hari ke-1 hingga ke-7
Kemampuan  daya  berkecambah  pada tanaman  sawi  meningkat  sejalan  dengan peningkatan  hari  (Gambar  1).  Kemampuan daya  berkecambah  pada  hari  ke-6  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  hari  ke-1, kemampuan  daya  berkecambah  pada  hari ke-7  lebih  meningkat  dibandingkan  dengan hari  ke-1.  Hal  ini  dilihat  dari  pengamatan benih  yang  hidup  atau  mati.  Suatu  benih dikatakan tumbuh normal bila perkecambahan benih
tersebut menunjukkan  kemampuan  untuk  tumbuh dan  berkembang  menjadi  bibit  tanaman yang baik dan normal pada lingkungan yang telah  disediakan  yang  sesuai  dengan kepentingan  pertumbuhan  tumbuhan  dan perkembangan tanaman tersebut.
Perkecambahan  dapat  diartikan  dimulainya proses pertumbuhan embrio dari benih yang sudah  matang.  Uji  daya  berkecambah dilakukan  untuk  mengetahui  potensi  benih yang  dapat  berkecambah  dari  suatu kelompok atau satuan berat benih (Mulyana dan Asmarahman, 2012).

## Indeks Vigor
Berdasarkan  uji  regresi  linier  pada  grafik dibawah bahwa selama benih yang
Gambar 2. Laju indeks vigor tanaman sawi hijau dari hari ke-1 hingga ke-7
0 5 13 22 37 100 100 y = 18,357x - 33,857 R² = 0,8511 -50 0 50 100 150 0 2 4 6 8 Day a B er k ec am b ah Hari ke-
0 2,5 4,33 5,5 7,4 16,6 14,2 y = 2,6382x - 3,3343 R² = 0,8761 -5 0 5 10 15 20 0 2 4 6
8 in d eks Vigor
Hari ke-
dikecambahkan selama 7 hari mendapatkan jumlah  benih  yang  berbeda-beda  hal  ini disebabkan faktor lingkungan yang mempengaruhi jumlah benih yang berkecambah setiap hari nya. Berikut grafik regresi  linier  indeks  vigor  dibawah  ini (Gambar 2).
Kemampuan  indeks  vigor  juga  pada tanaman  sawi  meningkat  dari  hari  ke  dari hari ke-1 hingga ke-7 (Gambar  2). Pada uji indeks  vigor  pada  hari  ke-1  menunjukkan belum  terdapat  peningkatan  jumlah  benih yang  berkecambah,  namun  pada  hari  ke-7 mengalami  peningkatan  jumlah  benih  yang berkecambah  sebanyak  benih  yang  di kecambahkan.
Berdasarkan  data  pada  Gambar  2.  diatas indeks vigor tanaman sawi hijau mengalami peningkatan  daya  dan  kecepatan  daya berkecambahnya tinggi. Indeks vigor merupakan  sebagai  sekumpulan  sifat  yang dimiliki  benih  yang  menentukan  tingkat potensi  aktifitas  dan  kinerja  benih  atau  lot benih selama perkecambahan dan munculnya kecambah (ISTA, 2006).

## Jumlah daun
Data  pengamatan  jumlah  daun  pada tanaman  sawi  hijau  dari  minggu  pertama penyemaian sampai minggu terakhir penanaman (Gambar 3). Pada penyemaian minggu  pertama  jumlah  daun  sawi  hijau yaitu  2  helai  daun,  pada  minggu  ke-dua setelah  penanaman  di  polybag  daun  sawi hijau  tumbuh  menjadi  3  helai  daun  pada media tanam K1, P1, P2, P3.
Pada  minggu  ke-tiga  setelah  penanaman daun  sawi  bertambah  menjadi  5 –  6  helai daun,  pada  K1  jumlah  daun  lebih  banyak tumbuh dibandingkan dengan media tanam P1, P2 dan P3, pada minggu terakhir P2 dan P3  jumlah  daun  yang  bertambah  hanya  2 helai daun tanaman sawi hijau.
Dilihat dari pengamatan jumlah daun secara visual, semua tanaman yang menggunakan arang  sekam  dan cocopeat terlihat  tumbuh normal  dengan  ciri-ciri  daun  lebih  luas  dan lebih  banyak.  Sedangkan,  ciri  daun  yang diamati  dari  perlakuan  kontrol  adalah  daun lebih  tebal,  sempit  dan  terlihat  kaku. Penanaman  jumlah  daun  tanaman  sawi
hijau bertambah menjadi 10 – 13 helai pada K1.
Gambar  3. Rata-rata Jumlah Daun Minggu ke-1 sampai ke Minggu ke-4.
Menurut  Wijaya  (2008),  keadaan  tanaman dengan  ciri  daun  lebih  luas  menandakan tersedianya  nitrogen  pada  media  tumbuh, sedangkan tanaman yang mengalami kekurangan nitrogen. Menurut Sarief (1985), akan  mengakibatkan  tebalnya  dinding  sel daun dengan ukuran sel yang kecil, dengan demikian daun menjadi keras penuh dengan serat-serat. Nitrogen berperan dalam pembentukan asam amino yang mempunyai multi  fungsi  didalam  metabolism  tanaman. Nitrogen  tersedia  bebas  di  alam  dalam bentuk  N 2 tetapi  tanpa  bantuan  mikroba penambat  nitrogen  tumbuhan  tidak  dapat menggunakannya (Campbell et al , 2003).

## Berat Segar
Pengamatan bobot segar tanaman dilakukan dengan cara menimbang keseluruhan tanaman meliputi akar, batang, dan daun. Satuan pengukuran adalah gram. (Tabel  1).  Berdasarkan  uji  BNT  5% perlakuan  K  (kontrol)  tidak  berbeda  nyata dengan  P1  akan  tetapi  berbeda  nyata dengan perlakuan P2 dan P3.
Pada tabel 1, menunjukan bahwa perlakuan K  (kontrol)  tidak  berbeda  nyata  dengan semua  perlakuan,  karena  masing  masing perlakuan  memiliki nilai yang sama tinggi di setiap  perlakuan.  Pemberian  kombinasi arang  sekam  dengan cocopeat juga  dapat membantu meningkatkan daya ikat air pada organo-karbon  sehingga  tanaman  akan tercukupi ketersediaan air. Proses pembentukan  dan  perkembangan  organ tanaman sangat dipengaruhi oleh ketersediaan air di dalam tanah.
2 2,54 2,88 3,88 0 2 4 6 Minggu
ke-1 Minggu ke-2 Minggu ke-3 Minggu ke-4 R at a - R at a Jumlah Daun
Pembentukan  dan  perkembangan  organ tanaman (daun, akar, dan batang) berhubungan  dengan  proses  sel  tanaman untuk membesar.
Tabel 1. Rata rata berat segar total tanaman sawi hijau
Keterangan:  K1(kontrol)  :  Tanah,  P1  :  Arang Sekam  50%  +  Tanah  25  % + Cocopeat 25%,  P2  :  Arang Sekam  25%  +Tanah  25  %+ Cocopeat 50%, P3 : Arang Sekam 25%  +  Tanah  50%  + Cocopeat 25%.

## Berat Kering
Berat  kering  merupakan  akumulasi  dari berbagai cadangan makanan seperti protein, karbohidrat, dan lipida (lemak) serta akumulasi  fotosintat  yang  berada  dibatang dan daun. Berikut data rata rata berat kering tanaman sawi pada Tabel 2.
Tabel  2.  Rata-rata  berat  kering  total  tanaman sawi hijau
Perlakuan Berat kering (gr) ± SetDv K 0,666±0,2187 a P1 0,408±0,1560 b P2 0,605±0,2179 ab P3 0,733±0,1273 a
Keterangan:  K1(kontrol)  :  Tanah,  P1  :  Arang Sekam  50%  +  Tanah  25  % + Cocopeat 25%,  P2  :  Arang Sekam  25%  +Tanah  25  %+
Cocopeat 50%, P3 : Arang Sekam 25%  +  Tanah  50%  + Cocopeat 25%.
Berdasarkan  uji  BNT  taraf  5%  pada perlakuan  K  (kontrol)  tidak  berbeda  nyata dengan  P2  dan  P3  akan  tetapi  berbeda nyata  dengan  perlakuan  P1.  Hasil  rerata berat  kering  pada  tabel  1.2  di  atas menunjukkan  bahwa  perlakuan  K  (kontrol) tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan
lainnya,  namun memiliki nilai yang berbeda pada setiap perlakuannya.
Berat  kering  tanaman  dipengaruhi  oleh perkembangan daun dan intensitas matahari, tanaman yang memiliki daun yang lebih  luas  dapat  menyerap  sinar  matahari dengan efektif,
sehingga dapat menghasilkan fotosintat lebih banyak karena dapat  melakukan  fotosintesis  dengan  baik. Selama  pertumbuhan,  tanaman  mengalami fotosintesis  dan  berat  kering  merupakan biomassa  tanaman  yang  merupakan  hasil akumulasi  fotosintat  dari  fotosintesis  yang dilakukan  oleh  tanaman.  Untuk  melakukan fotosintesis  tanaman  memerlukan  unsur hara,  semakin  banyak  unsur  hara  yang diserap tanaman,  hasil akumulasi fotosintat akan semakin besar. Berat kering merupakan penimbunan hasil bersih asimilasi  CO 2 yang  dilakukan  selama pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman (Guritno dan Sitompul, 1995).

## Kadar Klorofil
Berdasarkan  uji  BNT  5%  perlakuan  K (kontrol)  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan P1, P2 dan P3.
Tabel  3.  Rata-rata  klorofil  total  tanaman  sawi
hijau Perlakuan Klorofil  (gr) ± SetDv K 0,127±0,0126 a P1 0,110±0,0115 a P2 0,122±0,0270 a P3 0,122±0,0237 a
Keterangan  :  K1(kontrol)  :  Tanah,  P1  :  Arang
Sekam  50%  +  Tanah  25  %
+ Cocopeat 25%,  P2  :  Arang Sekam  25%  +Tanah  25  %+ Cocopeat 50%, P3 : Arang Sekam 25%  +  Tanah  50%  + Cocopeat 25%.
Hasil  dari  penelitian  pada  Tabel  3  di  atas menunjukkan  nilai  tertinggi  ada  di  setiap perlakuan.  Hasil  pengamatan  terhadap pengukuran kadar klorofil pada bagian daun, batang/tangkai  tanaman  sawi  hijau  yang ditanam  selama  1  bulan  penanaman menunjukkan  bahwa  adanya  perbedaan
Perlakuan Berat segar (gr) ± SetDv K 69,490±25,9280 a P1 73,600±9,7200 a P2 57,548±11,3515 b P3 62,525±11,3795 b
jumlah klorofil yang terkandung pada bagian daun, batang/ tangkai tanaman tersebut.
Faktor  yang  mempengaruhi  kandungan klorofil  pada  suatu  tanaman  adalah  umur tanaman,  morfologi  daun  serta  faktor genetik.  Umur  daun  dan  tahapan  fisiologis suatu  tanaman  merupakan  faktor  yang menentukan kandungan klorofil. Tiap spesies  dengan  umur  yang    sama  memiliki kandungan  kimia  yang  berlainan  dengan jumlah genom yang berlainan pula.  Hal  ini mengakibatkan  metabolisme  yang  terjadi juga  berlainan  terkait  dengan  jumlah substrat  maupun  enzim  metabolismenya ( Setiari, 2009 ).

## KESIMPULAN
Dari  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan dapat  disimpulkan  bahwa  pada  perlakuan masing-masing  kombinasi  media  tanam memberikan  pengaruh  yang  tidak  berbeda nyata  dengan  perlakuan  lainnya.  Selain  itu penambahan arang sekam dan cocopeat ke dalam  media  tanam  tidak  berpengaruh terhadap  pertumbuhan  jumlah  daun,  berat segar dan berat kering.

## DAFTAR PUSTAKA
Campbell,  N.A.,    Reece,  J.B.,  &  Mitchell, L.G.  (2003). Biologi.  Jilid  2. Edisi Kelima.  Alih  Bahasa:  Wasmen. Jakarta: Penerbit Erlangga
ISTA  International  Rules  for  Seed  Testing.
(2006). Switzerland: The International Seed Testing Association . Bassersdorf.CH
Hidayah,  H.  N.  dan  A.  Irawan.  (2012).
Kesesuaian  Media  Sapih  terhadap Persentase  Hidup  Semai  Jabon Merah (Anthocephalus macrophyllus  (Roxb.)  Havil ).  Balai
Penelitian Kehutanan Manado.
Manado
Mulyana,    D    &    Ceng,    Asmarahman. (2012). Untung    Besar    dari Bertanam    Sengon .  Jakarta:  PT.
Agro Media Pustaka
Oyetola, E.B., and M., Abdullahi. (2006). The
Use of Rice Husk Ash in Low – Cost Sandcrate Block Production. Leonardo  Electronic .  Journal  of Practices  and  Technologies .  Issue 8: 58-70
Rahman,  A.,  Hermaya,  dan  Lisa.  (2008).
Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Sawi Dengan Pemberian Bokash . Jurnal Agrisisten 4(2): 75- 80
Sarief,    Saefudin.    (1985). Kesuburan    dan pupuk  kandang  Tanah  Pertanian. Bandung: C.V Pustaka Buana
Setyorini,  D.,  Soeparto.,  Sulaeman.  (2003).
Kadar  logam  berat  dalam  pupuk. Prosiding Seminar Nasional Peningkatan  Kualitas  Lingkungan dan  Produk  Pertanian.  Badan Litbang Pertanian
Setiari  N.  (2009).  Eksplorasi  Kandungan Klorofil  pada  beberapa  Sayuran Hijau  sebagai  Alternatif  Bahan Dasar  Food  Supplement. BIOMA . Vol. 11, No. 1, Hal. 6-10
Sitompul S.M., & Guritno Bambang. (1995).
Analisis  Pertumbuhan  Tanaman . Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Wijaya,  K,  A.  (2008). Nutrisi  Tanaman. Prestasi Pustaka . Jakarta. 115 hlm.