Isolasi, Karakterisasi, dan Produksi Inokulan Jamur Merang ( Volvariella volvaceae bull. Ex. Fr) sing dari Beberapa Lokasi Budidaya di Karawang
Ani Lestari 1*) dan Mohamad Jajuli 2)
1) Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Singaperbangsa Karawang Jl. HS Ronggowaluyo, Teluk Jambe Timur, Kab Karawang 41361
2) Fakultas Ilmu Komunikasi, Universitas Singaperbangsa Karawang *Penulis korespondensi: ani.lestari@staff.unsika.ac.id
Diterima 22 September 2016/Disetujui 12 Januari 2017

## ABSTRACT
Karawang have been some of area become center of edible mashroom production, the problem in the production of mushroom  is  the  farmers  can’t  to  preparation  of  mushroom  inoculant.  The  aim  of  this  research  is  to  get  the  best inoculant of  edible  mushroom  whom  use  for  spawn  from  Karawang.  This  research  conducted  by  explorative  design used four kind of edible mushroom source; Cilamaya, Purwasari, Lamaran and Pacing. Edible mushroom isolation doing  by  dilution  methode  until  10 -7 by  Saraswati  (2008).  Constanted  purity  of  isolat  from  macro  and  microskopist analize  in  PDA  media  by  place  count.  The  last  phase  in  this  reaserchis  to  get  the  best  spawn  of  edible  mushroom based  on  direction  radial  growht  rate  and  interaction  betweet  all  kind  of  edible  mushroom.  The  best  kind  of  edible musroom inoculated to grain carrier.  The result showed that the best radial direction growth rate is edible mushroom from  Cilamaya  (64,17  mm)  compre  with  Lamaran  (61,18  mm),  Purwasari  (57,82)  and  the  lower  is  Pacing  (43,31). The  same  result  in  colony  area  as  long  as  interaction  growth  test,  edible  mushroom  from  Cilamaya  give  the  best performance compare with the other. Edible mushroom from Cilamaya is the best based on growt rate colony radial test and interaction in PDA media with other all of kind.
Keywords: Edible mushroom, isolation, characterization, Karawan g

## PENDAHULUAN
Jawa Barat merupakan Provinsi yang memberikan  kontribusi  besar  terhadap  produksi  beras Nasional,  memiliki  ±  1.812.620  ha  areal  persawahan, sehingga Karawang menjadi salah satu sentra produksi padi  Jawa  Barat  dan  Nasional.    Pada  tahun  2014  luas areal  pertanian  lahan  sawah  Karawang  ±  89.764  ha dari luas keseluruhan wilayah Karawang ± 175.327 ha (BPS, 2015). Produksi padi yang intensif menghasilkan  jerami  yang  berpotensi  untuk  dijadikan media  tumbuh  jamur  merang.  Oleh  karena  itu  di Karawang telah tumbuh sebagai sentra produksi Jamur merang, seperti di Jatisari, Kotabaru, Cilamaya Wetan, Cilamaya  Kulon,  Rawamerta,  dan  Banyusari  (Neng 2012).
Jamur  merang  atau ( Volvariella  volvaceae Bull.  Ex.  Fr)  Sing ,  merupakan  salah  satu  komoditas pertanian  yang  banyak  diminati  konsumen  di Karawang dan sekitarnya, karena mengandung banyak nutrisi.  Budidaya  jamur  merang  di  Karawang,  sering terkendala  sulitnya  memperoleh  bibit  jamur  merang unggul,  dan  harganya  cukup  mahal.  Petani  jamur merang  banyak  memperoleh  bibit  jamur  merang berupa F3 dari luar Karawang, seperti dari Purwakarta, dan  Jogjakarta.  Namun  ada  juga  petani  jamur  merang yang  memperoduksi  secara  mandiri  bibit  jamur merang  dengan  teknik  kultur  jaringan,  seperti  yang dilakukan  oleh  petani  jamur  merang  di  Pacing  dan Purwasari.  Menurut  Sinaga  (2004),  budidaya  jamur
merang  membutuhkan  biakan  murni  yang  bebas  dari kontaminasi,  memiliki  sifat-sifat  genetik  yang  baik dalam hal kualitas dan kuantitas. Diperolehnya biakan murni asal Karawang dapat menurunkan ketergantungan  petani  terhadap  inokulan  jamur merang  dari  luar  Karawang.  Namun  hingga  saat  ini belum  pernah  dilakukan  identifikasi  morfologi,  dan mikroskopis  dari  jenis  isolat  jamur  merang  yang digunakan  oleh  petani  di  Karawang,  sehingga penelitian  ini  penting  untuk  dilakukan.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  mendapatkan  bibit  jamur  merang terbaik yang berasal dari empat lokasi budidaya jamur merang.  Manfaat  dari  hasil  penelitian  ini  adalah diperoleh  biakan  murni  isolat  jamur  merang  terbaik, dari  beberapa  sentra  budidaya  jamur  merang  di Karawang sebagai acuan, dan rekomendasi bagi petani jamur  merang  di  Karawang  dan  sekitarnya. Out  put penelitian  ini  diperoleh  sedikitnya  satu  biakan  murni jamur merang yang diperbanyak pada media biji-bijian dari hasil pertumbuhan miselium tercepat.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  eksplorasi deskriptif.  Penelitian  dilaksanakan  mulai  bulan  Mei 2016  sampai  dengan  Oktober  2016.  Pengujian karakteristik,  laju  pertumbuhan  jamur  merang,  dan interaksinya  dilakukan  di  Laboratorium  Kultur Fakultas Pertanian, Universitas Singaperbangsa Karawang.
Media PDA, jamur merang yang diperoleh dari Cilamaya, Purwasari, Lamaran, dan Pacing, aqua DM, alkohol  70  %,  streptomicin  1%,  spirtus  bakar,  millet, jagung,  gabah,  jawawut,  NaCl  fisiologis,  agar-agar, dan  lain-lain.  Peralatan  : autoclave,  beaker  glass, tabung  reaksi,  cawan  petri,  enkas,  scapel,  pinset, jarum  inokulasi,  penggaris,  marker,  mikroskop binokuler, dan lain-lain.
Isolasi dan karakterisasi mikroskopis dan makroskopis .
Biakan  jamur  merang  berasal  dari  hasil  isolasi  tubuh buah  jamur  yang  dibiakkan,  pada  media  PDA  agar miring.  Kemudian  dilakukan  isolasi  jamur  merang dengan menggunakan metode pengenceran 10 0 sampai dengan  10 -7 (Saraswati  2008).  Media  yang  digunakan PDA  agar  pada  tabung  reaksi  dan  cawan  petri  yang ditambahkan  streptomicin  1%.  Selanjutnya  cawan petri  yang  berisi  biakan  jamur  merang  diinkubasi dalam oven dengan suhu 30°C ± 2 °C selama 3-7 hari. Setiap koloni yang terpisah, kemudian dipisahkan dan dipindah  tanam  pada  media  PDA  agar  cawan  petri yang  ditambahkan  streptomicin  1%.  Diinkubasi kembali dalam oven dengan suhu 30°C ± 2 °C selama 4-7 hari. Kemudian dilakukan pengamatan karakterisasi  mikroskopis  koloni  seperti  :  warna  hifa, pola  percabangan  hifa,  arah,  hifa  bersekat  atau  tidak. Pengamatan  makroskopis  seperti  :  warna  miselium, dan    pertumbuhan  miselia  jamur  merang  (Diba et  al 2007 ; Aklamasari dkk , 2013).

## Identifikasi
Hasil identifikasi jamur merang dilakukan berdasarkan penelitian Seok et al , 2002 ; Ramkumar et al . 2012.
Pengujian  laju  pertumbuhan  koloni  dan  arah radial .
Hasil  isolasi  jamur  merang  kemudian  dibiakan  pada media  PDA  agar  cawan  petri,  dan  diinkubasi  pada oven  suhu  30°C  ±  2  °C  selama  7  hari,  dan  dilakukan pengamatan  laju  pertumbuhan  miselia  jamur  merang yang  berasal  dari  empat  lokasi  berbeda,  perhitungan pertumbuhan diameter miselia jamur merang dilakukan  dengan  menggunakan  metode  Risdianto dkk ,  (2007)  ;  Achmad dkk ,  (2013)  dengan  cara mengukur  diameter  arah  radial  sebanyak  empat  garis lurus. Rumus perhitungannya sebagai berikut :
Diameter arah radial =
Keterangan : Ø W = Diameter sumbu W Ø X = Diameter sumbu X Ø Y = Diameter sumbu Y Ø Z = Diameter sumbu Z

## Pengujian interaksi keempat jamur merang
Pengujian  interaksi  dilakukan  untuk  mengetahui hubungan  antara  dua  isolat  jamur  merang  yang dibiakan  dalam  satu  cawan  petri  yang  berisi  media PDA. diperoleh 6 kombinasi pengujian interaksi yaitu : 1). Cilamaya–Purwasari, 2). Purwasari–Lamaran, 3). Purwasari  –  Pacing,  4).  Cilamaya–Lamaran,  5). Cilamaya–Pacing,  dan  6).  Lamaran–Pacing.  Keenam kombinasi  tersebut  ditumbuhkan  pada  media  PDA cawan petri diameter 9 mm, dengan 3 ulangan.

## Perbanyakan inokulum pada media biji – bijian
Pembuatan  media biji  – bijian dilakukan berdasarkan metode Ahlawat dan Tewari (2007) yang dimodifikasi. Biji  –  biji  yang  digunakan  adalah  millet  (250  gr), gabah kering (250 gr), jagung pecah tiga (250 gr), dan jawawut  (250  gr).  Semua  biji  dicuci  bersih,  direbus selama ± 30 menit, tiriskan, dan dicampur rata dengan diberikan  kapur  pertanian  1%  per  1  Kg  media  biji- bijian. Masukkan dalam botol saus lalu ditutup sumbat kapas  dan  kertas  nasi,  lalu  ikat  dengan  karet. Sterilisasi  dengan  suhu  126  °C  dan  tekanan  22  psi selama 2 jam. Inkubasi hingga media dingin, lalu siap diinokulasi  miselia  jamur  merang  terbaik  hasil pengujian  laju  pertumbuhan  dan  interaksi  antar  isolat jamur merang dari empat lokasi berbeda. Media biji  – bijian ini dapat bertahan hingga 6 bulan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  isolasi  dan  karakteristik  mikroskopis  dan makroskopis .
Hasil  isolasi  dan  identifikasi  jamur  merang dilakukan  berdasarkan  penelitian  Seok et  al (2002), diperoleh  satu  macam  jamur  yaitu  jamur  merang  atau Volvariella sp .  Dengan  karakteristik  mikroskopis  dan makroskopis seperti pada Tabel 1 dan Gambar 1.
Tabel 1. Karakteristik  mikroskopis  dan  makroskopis jamur  merang  empat  lokasi  berbeda  di Karawang
Ø W + Ø X + Ø Y + Ø Z
4
Pengamatan  mikroskopis  jamur  merang  dengan menggunakan  mikroskop  dengan  perbesaran  400x, memperlihatkan  hifa  jamur  merang  pada  semua  lokasi memanjang  dengan  percabangan  hifa  menggarpu, dengan  arah  pertumbuhan  sirkuler,  hifa  bersekat,  hifa berwarna putih, selanjutnya miselium tersebut memperbanyak diri membentuk biomassa seperti kapas yang  rata  menutupi  seluruh  permukaan  media  PDA cawan petri.
Karakteristik jamur merang lokasi asal Purwasari,  Cilamaya,  Lamaran,  dan  Pacing  (Tabel  1) sebagai  berikut  :  hifa  bersekat,  dinding  hifa  tebal, warna  hifa  putih,  arah  pertumbuhan  sirkuler,  dengan tipe  percabangan  menggarpu,  perbedaan  yang  tampak adalah  pada  rerata  laju  pertumbuhan  jamur  merang empat lokasi berbeda pada media PDA.

## Pengujian laju pertumbuhan koloni dan arah radial
Hasil  pengujian  laju  pertumbuhan  diameter koloni jamur merang disajikan pada Tabel 2.
Tabel  2.  Laju  pertumbuhan  diameter  koloni  jamur merang
Berdasarkan  data  pada  Tabel  2  dan  Grafik  1, pertumbuhan diameter koloni tercepat pada hari ketiga secara berurutan yaitu : lokasi Purwasari sebesar 56,33 mm,  Cilamaya  sebesar  60,67  mm,  dan  Lamaran sebesar  56,67  mm,  sedangkan  lokasi  Pacing pertumbuhan diameter koloni tercepat terjadi pada hari keempat  sebesar  46,75  mm.  Pertumbuhan  diameter koloni  jamur  merang  dari  keempat  lokasi  tersebut,
jamur merang lokasi Pacing menunjukan pertumbuhan paling  lama,  dengan  rata-rata  pertumbuhan  selama  7 hari  sebesar  43,31  mm.  Kemudian  pada  hari  kelima pertumbuhan  diamater  koloni  jamur  merang  lokasi Cilamaya  memperlihatkan  pertumbuhan  maksimal, miselium  memenuhi  seluruh  permukaan  media  PDA (dicapai pada hari ke lima), dan rata-rata pertumbuhan diameter  koloni  selama  7  hari  pengamatan  tertinggi juga  berasal  dari  Cilamaya.  Sedangkan  jamur  merang lokasi  asal  Purwasari,  Lamaran,  dan  Pacing  pada  hari ke  tujuh  tidak  pertumbuhan  miselia  tidak  mencapai seluruh permukaan cawan petri.
Hasil  rerata  laju  pertumbuhan  diameter  koloni jamur  merang  tertinggi  berasal  dari  lokasi  Cilamaya (64,17  mm),  kemudian  Lamaran  (61,18),  Purwasari (57,82),  dan  rerata  laju  pertumbuhan  terendah  berasal dari  lokasi  Pacing  (43,31).  Adanya  perbedaan  waktu dan  cepatnya  pertumbuhan  miselium  jamur  merang dari  empat  lokasi  budidaya  tersebut,  di  duga  karena faktor  perbedaan  hari  pada  saat  pengambilan  sampel jamur  merang,  dimana  sampel  jamur  merang  asal Cilamaya  diambil  pada  panen  hari  pertama  atau  pada stadia  kancing,  sedangkan  waktu  pengambilan  lokasi yang lain adalah Purwasari (panen hari ketiga), Pacing (panen hari ke dua), dan Lamaran (panen hari ke tiga). Berdasarkan  hasil  diskusi  dengan  beberapa  petani jamur  merang, seperti pak Murtado di Pacing-Jatisari, dan  Pak  Mus  di  Purwasari    jamur  merang  yang  akan dijadikan  bibit  lebih  baik  diambil  pada  saat  hari pertama  panen  jamur  merang,  istilah  petani  jamur merang di Karawang adalah “ Ngabentang ” (komunikasi  pribadi,  2015).  Menurut  Sinaga  (2015), pada  stadia  kancing  terdapat  bilah,  apabila  matang akan  menghasilkan  basidia  dan  basidiospora.  Oleh karena  itu  di  duga  panen  hari  pertama  inilah  yang terbaik  untuk  waktu  pengambilan  jamur  merang  yang akan  dijadikan  biakan  murni.  Namun  untuk  lebih memastikan tentang kaitan pengambilan jamur merang yang  akan  digunakan  sebagai  biakan  murni  dengan waktu panen memerlukan penelitian lebih lanjut.
Laju  pertumbuhan  koloni  jamur  merang  arah radial  pada  empat  lokasi  relatif  berbeda-beda  (Tabel 3), pada hari ketiga pertumbuhan koloni jamur merang asal  Purwasari,  Cilamaya,  Lamaran  terlihat  lebih cepat, dibandingkan jamur merang asal Pacing apabila dilihat  perbandingan  pada  hari  ketiga  dengan  hari kedua.  Dengan  laju  pertumbuhan  jamur  merang  asal
Purwasari  (38,75  mm),  Cilamaya  (32,50  mm), Lamaran  (34,84  mm).  Sedangkan  laju  pertumbuhan koloni  jamur  asal  Pacing  tercepat  dicapai  pada  hari keempat,  sebesar  16,33  mm.  Berdasarkan  laju pertumbuhan  koloni  jamur  merang  tercepat  pada  hari ketiga  adalah  jamur  merang  asal  Purwasari  (38,75 mm).
Tabel 3.Laju pertumbuhan koloni arah radial
Keterangan:  (TA) miselium  telah menutupi  seluruh permukaan  medium  dama  PDA  cawan petri/PDA plate
Pada  Tabel  3,  diketahui  bahwa  pada  hari kelima  diameter  laju  pertumbuhan  koloni  jamur merang  tercepat  adalah  asal  Cilamaya  sebesar  90,00 mm.  Sedangkan  laju  pertumbuhan  koloni  jamur merang paling lambat adalah asal Pacing, dimana pada hari  ketujuh  hanya  sebesar  72,50  mm.  Adanya perbedaan kecepatan laju pertumbuhan di duga karena faktor perbedaan waktu pada saat pengambilan sampel jamur  merang  yang  berbeda-beda,  menurut  beberapa petani  budidaya  yang  membuat  sendiri  biakan  murni jamur  merang  seperti  yang  dilakukan  oleh  Pak Murtado  di  Pacing,  dan  Pak  Mus  di  Purwasari  jamur merang yang akan dijadikan bibit biakan murni adalah jamur  merang  yang  dipanen  pada  hari  pertama. Berdasarkan  hasil  penelitian  Yuliani  (2007),  waktu panen  dipengaruhi  oleh  faktor  penyiraman.  Perlakuan kombinasi  dan  frekuensi  penyiraman  memberikan pengaruh  yang  sangat  nyata  terhadap  waktu  panen pertama  kali  dibandingkan  dengan  faktor  komposisi media.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  frekuensi penyiraman  lebih  dominan  atau  esensial  bagi kecepatan pertumbuhan jamur. Frekwensi penyiraman (F)  berpengaruh  sangat  nyata  pada  kecepatan  masa panen  pertama  kali.  Namun  penelitian  yang  berkaitan dengan  waktu  pengambilan  sampel  jamur  merang yang  akan  digunakan  sebagai  biakan  murni  tidak ditemukan.  Pendekatan  ilmiah  yang  berkaitan  dengan waktu  pengambilan  sampel  yang  akan  dijadikan biakan  murni  diduga  berkaitan  dengan  stadia  atau siklus  hidup  jamur  merang  itu  sendiri,  dimana  ketika panen hari pertama jamur merang pada stadia kancing. Yuliani  (2007)  dalam  penelitiannya  melakukan pemanenan  jamur  merang  apabila  jamur  sudah mencapai  stadia  kancing  dengan  ukuran  tudung berkisar 3 cm s/d 5 cm, atau telah berumur 8 hari sd 12 hari setelah tabur benih. Faktor lain yang mungkin ikut
mempengaruhi berasal dari dalam yaitu faktor  genetik jamur itu sendiri. Menurut Sumiyati dan Diny (2007), bibit unggul berkualitas memiliki ciri-ciri antara lain : (1) pertumbuhan awal miselium dan bakal tubuh buah cepat,  (2)  perkembangan  pertumbuhan  miselium tinggi, (3) hasil jamur  merang tinggi (EB > 25%), (4) bentuk  tubuh  buah  jamur  merang  yang  dihasilkan normal, dan (5) rasanya lezat.
Pertumbuhan dan perkembangan jamur merang dipengaruhi  oleh  dua  faktor,  yaitu  biotik  dan  abiotik. Menurut  Sumiyati  dan  Diny  (2007),  hasil  produksi jamur  merang  merupakan  hasil  akhir  berbagai kerjasama antara faktor biotik (bibit, gangguan hama- penyakit),  dan  berbagai  faktor  abiotik  (faktor  cuaca, media  bibit  dan  media  produksi,  dll).  Oleh  karena  itu untuk  mendapatkan  hasil  produksi  jamur  merang maksimum,  perlu  diperhatikan  nilai  optimal  faktor abiotik  serta  aplikasi  bibit  unggul  berkualitas, lingkungan  yang  higienis  serta  pelaksanaan  Standar Prosedur  Operasional  (SPO)  teknologi  budidaya  yang baku dan benar.

## Pengujian interaksi keempat jamur merang
Pengujian  interaksi  antar  isolat  jamur  merang dilakukan  untuk  mengetahui  hubungan  yang  terjadi antara  keempat  jamur  merang  uji  tersebut.  Interaksi kedua  jamur  merang  adalah  interaksi  intraspesifik. Menurut  Hanum  (2012),  interaksi  intraspesifik  adalah interaksi  antar  individu  dalam  satu  spesies.  Pada penelitian  ini  menggunakan  jamur  merang  dengan empat  lokasi  berbeda,  diperoleh  6  kombinasi pengujian  interaksi  dua  jamur  merang,  yaitu  :  1). Cilamaya–Purwasari  (Gambar  2a),  2).  Purwasari– Lamaran  (Gambar  2b),  3).  Purwasari  –  Pacing (Gambar 2c), 4). Cilamaya–Lamaran (Gambar 2d), 5). Cilamaya–Pacing  (Gambar  2e),  dan  6).  Lamaran– Pacing  (Gambar  2f).  Keenam  kombinasi  tersebut ditumbuhkan pada media PDA cawan petri diameter 9 mm, dengan 3 ulangan.
Perbandingan  luasan  pertumbuhan  dua  jamur merang  pada  pengujian  interaksi  enam  kombinasi, memperlihatkan  perbandingan  luasan  pertumbuhan miselia  jamur  merang.  Kombinasi  pertumbuhan miselia jamur merang dapat dilihat pada Gambar 2 dan Tabel  4.  Kombinasi  koloni  jamur  merang Cilamaya- Purwasari, pertumbuhan  miselia  jamur  merang  pada hari ke satu sebesar 0,92 cm 2 dan hari ke tujuh sebesar 1,44  cm 2 .  Berdasarkan  data  perbandingan  tersebut maka  diketahui  bahwa  pertumbuhan  jamur  merang asal Cilamaya lebih cepat dibandingkan jamur merang asal  Purwasari.  Kemudian  kombinasi Purwasari- Lamaran ,  pertumbuhan  miselia  jamur  merang  pada hari ke satu sebesar 0,94 cm 2 dan hari ke tujuh sebesar 0,76 cm 2 , hal ini memperlihatkan bahwa jamur merang asal  lokasi  Lamaran  lebih  luas  pertumbuhannya dibandingkan  asal  Purwasari.  Dilanjutkan  kombinasi Purwasari–Pacing pertumbuhan miselia jamur merang pada hari ke satu sebesar 1,76 cm 2 dan hari ke tujuh sebesar 2,73 cm 2 .
Perbandingan  pertumbuhan  miselia  jamur merang  Purwasari–Pacing  memperlihatkan  bahwa pertumbuhan  miselia  jamur  merang  asal  Purwasari lebih  luas  dibandingkan  asal  Pacing.  Kombinasi Cilamaya-Lamaran, pertumbuhan  miselia  jamur merang pada hari ke satu sebesar 1,03 cm 2 dan hari ke tujuh sebesar 1,11 cm 2 , perbandingan luas pertumbuhan  miselia  jamur  merang  Cilamaya- Lamaran memperlihatkan bahwa pertumbuhan miselia jamur  merang  asal  Cilamaya  lebih  luas  dibandingkan asal Lamaran.
Gambar 2.  Kombinasi  pengujian  interaksi  jamur merang  lokasi  :  a.  Cilamaya-Purwasari (Pws)  (Ci),  b.  Purwasari  (Pws)–Lamaran
(L),  c.  Purwasari  (Pws)-Pacing  (Pcg),  d. Lamaran  (L)–Cilamaya  (Ci),  e.  Pacing (Pcg)-Cilamaya  (Ci),  f.  Lamaran  (L)– Pacing (Pcg).
Kombinasi  pengujian  interaksi  jamur  merang lokasi Cilamaya-Pacing ,  pertumbuhan  miselia  jamur merang pada hari ke satu sebesar 2,08 cm 2 dan hari ke tujuh  sebesar  1,11  cm 2 .  Adanya  perbedaan  hasil  pada hari ke satu dan ke tujuh, disebabkan pada hari ke satu pertumbuhan  miselia  jamur  merang  lokasi  asal Cilamaya lebih luas dibandingkan asal Pacing, namun demikian  pertumbuhan  miselia  jamur  merang  asal Cilamaya  dan  Pacing  menjadi  semakin  luas  seiring dengan  bertambahnya  waktu  setelah  inokulasi.      Hal tersebut  terjadi    karena  jamur merang telah berhasil memanfaatkan  sumber  nutrisi  yang  tersedia  pada media  PDA  tersebut.  Menurut  Sinaga  (2001),  jamur merang  bersifat  saprofit  sehingga  untuk  proses pertumbuhan  dan  perkembangannya  jamur  merang memperoleh sumber makanan berupa senyawa organik dalam  berbagai  bentuk  yang  siap  digunakan,  dapat berupa selulosa, glukosa, lignin, protein, dan senyawa pati  yang  berasal  dari  bahan  organik  yang  telah  mati (limbah  pertanian),  atau  pun  media  buatan  seperti PDA, media biji-bijian, dan lain-lain. Kemudian bahan makanan  tersebut  akan  diurai  oleh  enzim  yang diproduksi  oleh  hifa  menjadi  senyawa  yang  dapat diserap,  dan  digunakan  untuk  pertumbuhan  dan perkembangan jamur merang.
Tabel  4.  Perbandingan  luasan  pertumbuhan  miselia jamur  merang  pada  pengujian  interaksi  dua jamur merang empat lokasi berbeda
Kombinasi berikutnya adalah Lamaran–Pacing, pertumbuhan  miselia  jamur  merang  pada  hari  ke  satu sebesar  0,89  cm 2 dan  hari  ke  tujuh  sebesar  3,70  cm 2 . Pertumbuhan  miselia  jamur  merang  asal  Lamaran lebih  luas  dibandingkan  jamur  merang  asal  Pacing. Berdasarkan  data  hari  ke  satu  dan  ke  tujuh memperlihatkan  bahwa  pertumbuhan  miselia  jamur merang  asal  Lamaran  lebih  luas  dibandingkan  jamur merang asal Pacing (Gambar 2 dan Tabel 4).

## Perbanyakan inokulum pada media biji – bijian
Gambar 3.  Inokulum  jamur  merang  terbaik  lokasi Cilamaya
Jamur  merang  terbaik  berdasarkan  pengujian laju  pertumbuhan,  dan  pengujian  interaksi  jamur
merang,  diperoleh  jamur  merang  terbaik  yaitu  jamur merang  lokasi  asal  Cilamaya  (Gambar  3),  dibiakkan dalam  media  biji-bijian  sebagai  inokulan  bahan indukan  hasil  terbaik  pengujian  penelitian  ini.  Bahan indukan  ini  perlu  dilakukan  penelitian  lebih  lanjut berkaitan  dengan  produksi  dan  hasil  jamur  merang  di dalam kumbung dengan berbagai media pertumbuhan.

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  diperoleh  satu  jamur  merang terbaik  yaitu  jamur  merang  yang  berasal  dari Cilamaya,  hasil  ini  berdasarkan  laju  pertumbuhan diameter  koloni  sebesar  64,17  mm,  laju  pertumbuhan diameter  koloni  arah  radial  sebesar  10,58  mm/hari, dan pengujian interaksi antar isolat jamur merang yang berasal  dari  empat  lokasi  berbeda. Jamur  merang  asal Cilamaya  dapat  direkomendasikan  sebagai  bibit  yang akan dijadikan biakan murni jamur merang.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan  terimakasih  penulis  sampaikan  kepada Direktorat Kemenristek DIKTI yang telah memberikan  Dana  Penelitian  Dosen  Pemula  hingga penelitian selesai. Rektor UNSIKA Prof. Dr. H. Moh. Wahyudin  Zarkasyi  S.E,  Ketua  LPPM  Nelly  Martini S.E.,  M.M,  Dekan  Fakultas  Pertanian  Dr.  Sulistyo Sidik  Purnomo  Ir.,  M.Si,  Wakil  Dekan  Ir.  Muharam M.P, Kaprodi Drs. Slamet Abadi M.Si, Dosen dan staf FAPERTA,  dan  semua  pihak  yang  telah  membantu kelancaran  penulisan  hasil  penelitian  ini,  baik  moril maupun materil.

## DAFTAR PUSTAKA
Achmad, Elis N. H, dan Eti A.O. 2013. Pengaruh pH,
Penggoyangan Media, dan Penambahan Serbuk Gergaji  terhadap  Pertumbuhan  Jamur  Xylaria sp . Jurnal Silvikultur Tropika . Vol. 04 (02). hal : 57-61.
Akhlawat  O.P,  dan  Tewari  R.P.  2007.  Cultivation Technology  of  Paddy  Straw  Mushroom. National Research Center for Mushroom. India Conference of Agricultural Research. Chamabaght. Solan-173-213. Techical Bulletin . India.
Akmalasari  I,  Endang  S.P,  dan  Ratna  S.D.  2013. Isolasi dan Identifikasi Jamur Endofit Tanaman Manggis  ( Garcinia  mangostana L). Biosera . Vol. 30 (2). hal : 82-89.
Diba  K,  Kordbacheh  P,  Mirhendi  S.H,  Rezaie  S, Mahmoudi M. 2007. Identification of Aspergillus Species Using Morfological Characteristics. Pak  Journal  Med  Sci .  Vol.  23 (6). hlm : 867-872
Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Karawang. 2015.  Pertanian. Luas  Panen  dan  Produksi
Tanaman  Sayuran  di  Tiap  Kecamatan  Tahun 2012 .  http://.google.com.  Diakses  tanggal  23 April 2015.
Hanum,  C.  2012. Ekologi  Tumbuhan .  USU  Press. Edisi ke-2. Medan
Neng  A.A.  2012.  Budidaya  Jamur  Merang  di
Karawang Meningkat Signifikan. Kabar Indonesia. www.kabarindonesia.com .  Diakses tanggal 25 Mei 2016.
volvaceae ) Using Some Agro-Waste Material. Journal of American Science . 5 (5) : 135-138.
Ramkumar  L,  Ramanathan  T,  and  Johnprabagaran.
2012.  Evaluation  of  Nutrients,  Trace  Metals and  Antioxidant  Activity  in Volvariella volvaceae (Bull.  Ex.  Fr.)  Sing.  Emir .  J.  Food Agric . Vol : 24 (2). pp. 113-119.
Saraswati.  2008.  Biologi  Tanah.  Balai  Besar  Sumber Daya Lahan Pertanian. Bogor.
Seok J.S, Yang S.K, Hang Y.W, Kang H.L, Ki-Moon P,  Kyong  H.M,  and  Kwan  H.Y.  2002. Taxnonomic Study on Volvariella volvaceae in Korea. Mycrobiology . Vol. 30 (4). pp. 183-192.
Sinaga.  2001. Jamur  merang  dan  budidaya .  Edisi Revisi.  Penerbit  PT.  Penebar  Swadaya, Cimanggis-Depok, Jawa Barat. 86 hal.
Sinaga.  2004. Jamur  Merang  dan  Budidayanya .
Penebar Swadaya. Jakarta.
Sinaga.  2015. Budidaya  Jamur  Merang .  Penebar Swadaya. Jakarta.
Sumiyati  E  dan  Diny  D.  2007.  Teknologi  Budidaya dan  Penanganan  Pascapanen  Jamur  Merang Volvariella volvaceae . Balai Penelitian Tanaman  Sayuran.  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan  Hortikultura.  Badan  Penelitian dan  Pengembangan  Pertanian. Monografi .  No. 30.
Risdianto  H,  Tjandra  Setiadi,  Sri  Harjati  Suhardi, Wardono Niloperbowo. 2007. Pemilihan Spesies  Jamur  dan  Media  Imobilisasi  Untuk Produksi Ezim Ligninolitik. Prosiding Seminar Nasional
Rekayasa Kimia dan Proses. Bandung.
Trimurti S. 2011. Pengaruh Pemberian Kaldu Kentang (Solanum tuberosum L) Terhadap Pertumbuhan Jamur Merang ( V. volvaceae Bull.ex Fr. Sing). Bioprospek . Vol : 8 (2). Univ. Mulawarman.
Yuliani  Farida.  2007.  Pertumbuhan  dan  Produksi Jamur  Merang  ( Volvariella  volvaceae )  yang ditanam  pada  Media  Jerami,  Blotong,  dan Ampas  Tebu  dengan  Berbagai  Frekwensi Penyiraman. Hal : 1-15.