## Penambahan Ekstrak Etil Asetat Tepung  Rumput Laut Kappaphycus alvarezii Pada Pakan Komersil Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
Annisa Zulfa Zahara 1 , Zaenal Abidin 1 , Salnida Yuniarti Lumbessy 1*
1 Program  Studi  Budidaya  Perairan, Fakultas  Pertanian, Universitas  Mataram, Jl.  Pendidikan, No.37  Mataram, NTB. 83125. * Email Korespondensi: salnidayuniarti@unram.ac.id
Abstrak. Penelitian ini  bertujuan untuk  mengetahui  pengaruh  penambahan  ekstrak  etil  asetat rumput laut K. alvarezii pada pakan komersil terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila ( O. niloticus ). Penelitian dilaksanakan dari bulan Mei – Oktober 2023 di Laboratorium Produksi dan Reproduksi Universitas Mataram. Penelitian menggunakan metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap yang terdiri atas 4 perlakuan penambahan  ekstrak  dan  3  ulangan  yaitu  perlakuan  kontrol  tanpa  ekstrak  (P1),  pakan  dengan  penambahan ekstrak etil asetat K. alvarezii 1 : 3 (P2), pakan dengan penambahan ekstrak etil asetat K. alvarezii 1 : 4 (P3) dan pakan dengan penambahan ekstrak etil asetat K. alvarezii 1 : 5 (P4). Maserasi dilakukan selama 30 jam selanjutnya difiltrasi dan dievaporasi pada suhu 40 o C. Penambahan ekstrak ke pakan menggunakan dosis 2 g/1 kg pakan dengan  dicampur  aquades  10  ml.  Parameter  yang  diuji  adalah  uji  berat  mutlak,  panjang  mutlak,  laju pertumbuhan spesifik (LPS), feed convention ratio (FCR), efisiensi pemanfaatan pakan (EPP), dan survival rate (SR) dan  kualitas  air.  Data  dianalisis  menggunakan  uji  ANOVA  kemudian  dilanjutkan  dengan  uji  lanjut  Duncan. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  penambahan  ekstrak  etil  asetat  1  :  5  dapat  meningkatkan  pertumbuhan dan  pemanfaatan  pakan  yang  lebih  baik  pada  ikan  nila  dengan  tingkat  kelangsungan  hidup  ikan  nila  sebesar 90%.
Kata kunci : ekstrak, etil asetat, K. alvarezii, pertumbuhan, nila

## Pendahuluan
Ikan nila  ( Oreochromis niloticus ) merupakan jenis  ikan air  tawar  yang  paling  banyak  dibudidayakan oleh para  pembudidaya  mulai  dari  kegiatan  pembenihan  hingga  pembesaran  karena  memiliki  nilai  ekonomis  yang sangat  tinggi.  Ketersediaan  pakan  pada  kegiatan  budidaya  merupakan  faktor  penting    karena  ikan  nila membutuhkan pakan dengan nutrisi yang cukup (Mokoginta et al., 2022).
Pemberian pakan pada ikan nila tidak hanya mengandalkan dari kandungan makro seperti karbohidrat, protein,  lemak,  serat  sebagai  sumber  energi  utama.  Unsur-unsur  mikro  juga  diperlukan  karena  memberikan pengaruh  terhadap  bioaktivitas  dan  kesehatan  ikan.  Salah  satu  caranya  adalah  dengan  pemberian feed  additive. Feed  additive adalah  suatu  bahan  yang  dicampurkan  didalam  pakan  yang  dapat  berupa  vitamin,  mineral  mikro antokisdan dan antibioaktif (Sulistyoningsih et al. , 2014). Kappaphycus  alvarezii adalah  jenis  rumput  laut  dari  kelas Rhodopycheae yang  memiliki  kandungan  zat bioaktif  sebagai  antioksidan  bagi  ikan.  Kandungan  zat  bioaktif  pada  rumput  laut  bermanfaat  dalam  menjaga mutu  kualitas  pakan.  Kerusakan  bahan  pangan  yang  disebabkan  oleh  bakteri  juga  dapat  dicegah  dengan memanfaatkan senyawa bioaktif yang ada pada rumput laut (Pianusa et al. , 2016). Kandungan  senyawa  kimia  pada K.  alvarezii dapat  diperoleh  dengan  metode  ekstraksi.  Ekstraksi merupakan  proses  pemisahan  zat  yang  ada  pada  bahan  ekstraksi  dengan  menggunakan  pelarut  tertentu. Ekstraksi  dapat  digunakan  dengan  menggunakan  beberapa  jenis  pelarut  seperti  etanol  pada  pelarut  polar, heksana  pada  pelarut non polar  dan etil  asetat  pada  pelarut semi  polar. Dengan ekstraksi, reaksi  senyawa  zat aktif dan sifat fitokimia pada rumput laut dapat diketahui tergantung jenis pelarut dan spesies rumput laut itu sendiri (Caspary et al., 1976).
Jenis pelarut berperan penting dalam proses ekstraksi karena beberapa faktor salah satunya sifat kimia dan  toksisitas.  Senyawa  yang  dihasilkan  dari  proses  ekstraksi  dapat  berpengaruh  terhadap  sifat  kepolaran pelarut. Sifat polaritas pelarut berpengaruh  terhadap kecepatan ekstraksi, jenis  dan jumlah senyawa  aktif yang dapat diekstrak (Anova & Yeni, 2020).  Etil asetat merupakan pelarut yang bersifat semi polar, sehingga dapat menarik senyawa yang bersifat polar maupun nonpolar, serta memiliki toksisitas rendah (Putri et al. , 2013). Penelitian mengenai pemanfaatan ekstrak rumput laut sebagai pakan ikan telah dilakukan sebelumnya oleh  Bolo,  (2016)  dengan  menggunakan  ekstrak  rumput  laut Gracilaria  changii sebagai  bahan  tambahan  pada pakan ikan nila dan dapat berpengaruh nyata terhadap efisiensi pemanfaatan pakan. Selain itu, penelitian yang dilakukan  Purnawan,  (2022)  menggunakan  ekstrak G.  changii sebagai  suplemen  pakan  pada  ikan  nila  juga
terbukti berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan mutlak dan laju spesifik ikan nila. Berdasarkan uraian di atas maka  penelitian  ini  dilakukan  untuk  menganalisa  pengaruh  penambahan  ekstrak  etil  asetat  rumput  laut K. alvarezii pada pakan komersil terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila ( O. niloticus )

## Bahan dan Metode

## Waktu dan Tempat
Penelitian ini  dilaksanakan selama  5  bulan, yaitu  dari  bulan Mei – Oktober  2023. Pembuatan ekstrak dilakukan  di  Laboratorium  Kimia  Dasar  dan  Laboratorium  Kimia  Analitik,  Fakultas  MIPA.  Persiapan  pakan dilakukan  di  Laboratorium  Nutrisi.  Pemeliharaan  ikan  dilakukan  di  Laboratorium  Produksi  dan  Reproduksi, Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram.

## Alat dan Bahan
Alat Penelitian yang digunakan terdiri dari aerator, ayakan, batang pengaduk, batu aerasi, bak besar 120 L, botol semprot 50 ml, corong kaca 100 ml, DO meter  lutron  5510, erlenmeyer  50 ml dan 1000 ml, gelas ukur 200 ml, kontainer 45 L, kolam bundar, nampan, pH meter EZ-9908, pipet tetes, plastik klip, rak tabung reaksi, selang aerasi, scoop net , syringe , tabung reaksi, timbangan digital (0,01 g), toples kaca, toples plastik, Bahan  Penelitian  dari  air  tawar,  aluminium  foil,  aquades,  asam  asetat  anhidrida,  asam  sulfat  pekat, chloroform,  dragendorff,  etil  asetat,  HCL,  ikan  nila  ( O.  niloticus ), K.  alvarezii ,  mayer,  NaOH  encer,  pakan komersil Hi-Provit 783, kertas label.

## Rancangan Penelitian
Penelitian  ini  adalah  metode  eksperimental  dengan  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL) yang  terdiri  atas  empat  (4)  perlakuan.  Masing-masing  perlakuan  dilakukan  pengulangan  sebanyak  tiga  (3)  kali sehingga  terdapat  total  12  perlakuan  yaitu  P1  (pakan  komersil  tanpa  ekstrak)  sebagai  perlakuan  kontrol,  P2 (pakan komersil + ekstrak etil asetat 1:3), P3 (pakan komersil + ekstrak etil asetat 1:4) dan P4 (pakan + ekstrak etil asetat 1:5).

## Prosedur Penelitian

## Persiapan Ekstrak dan Pakan
Rumput laut yang digunakan berasal dari rumput laut basah yang diperoleh dari Teluk Ekas. Pengeringan rumput  laut  dilakukan  selama  2-4  minggu  dengan  cara  dianginkan-anginkan  tanpa  menggunakan  cahaya matahari.  Setelah  kering,  rumput  laut  dibersihkan  dari  garam  dan  kotoran  yang  masih  menempel  kemudian dipotong kecil-kecil, diblender, digiling dan diayak hingga memiliki tekstur yang halus seperti tepung. Tepung rumput laut sebanyak 100 g dimasukkan dalam 4 erlenmeyer ukuran 1 L yang berbeda kemudian ditambahkan akuades  sebagai  perlakuan  kontrol,  pelarut  etil  asetat  sebanyak  300  ml,  400  ml,  dan  500  ml  sehingga perbandingan antara tepung rumput laut dengan pelarut adalah 1:3, 1:4, dan 1:5. Selanjutnya erlenmeyer ditutup menggunakan aluminium foil. Proses maserasi dilakukan selama 30 jam pada suhu 30˚C dengan diaduk berkala setiap  5  jam  sekali  agar  tercampur  rata.  Setelah  itu,  hasil  ekstraksi  disaring  hingga  hanya  tepung  yang  tersisa dierlenmeyer dengan menggunakan kertas saring dan filtratnya ditampung didalam erlenmeyer ukuran 100 ml. Filtrat dievaporasi dengan rotary evaporator dengan suhu 40˚ hingga etil asetat menguap. Ekstrak yang diperoleh ditampung di dalam tube dan disimpan di refrigator .
Pakan uji yang digunakan merupakan pakan komersil dengan merek HI-PRO-VITE 783 -1. Ekstrak yang telah diperoleh dicampurkan ke dalam pakan komersil dengan cara menimbang ekstrak rumput laut sebanyak 2 g  kemudian  di  larutkan  dengan  akuades  sebanyak  10  ml.  Ekstrak  tersebut  disempotkan  ke  pakan  sebanyak 2g/kg. Setelah itu pakan dikeringkan dengan cara diangin-anginkan dan disimpan di suhu ruang (Setiyowati et al. , 2022).

## Persiapan Wadah Pemeliharaan dan Ikan Uji
Wadah yang digunakan sebagai tempat pemeliharaan ikan nila adalah kontainer ukuran  panjang 54 cm, lebar  37  cm  dan  tinggi  kontainer  30  cm  dengan  volume  45  L. Kontainer  yang  digunakan  sebanyak  12  buah sesuai dengan perlakuannya. Kontainer dicuci terlebih dahulu, kemudian dibilas lalu dikeringkan selama 24 jam sebelum digunakan untuk menghilangkan sumber penyakit pada wadah pemeliharaan.
Air yang digunakan adalah air tawar sebanyak 30 L. Benih ikan nila yang digunakan berukuran  4-5 cm. Ikan uji diaklimatisasi selama 7. Ikan ditebar ke dalam kontainer dengan kepadataan 10 ekor/kontainer.

## Tahap Pemeliharaan dan Manajemen Kualitas air
Pemeliharaan ikan uji dilakukan selama 50 hari, selama pemeliharaan dilakukan pemberian pakan pada ikan uji  diberikan  3  kali  sehari  yakni  pada  pukul  07.00  ,  12.00  dan  17.00  WITA  sebanyak    5%    dari  bobot  ikan. Pencampuran ekstrak pada pakan dilakukan setiap 10 hari sekali berdasarkan bobot ikan yang telah ditimbang.
Selama  pemeliharaan  dilakukan  pengukuran  kualitas  air  media  pemeliharaan  setiap  10  hari  meliputi  pH, suhu, dan oksigen terlarut sedangkan penyiponan  dilakukan setiap hari sebanyak 20%.

## Parameter Uji
Parameter  penelitian  yang  diuji  adalah  berat  mutlak  (Niode et  al .,  2017),  panjang  mutlak  (Niode et  al ., 2017), laju pertumbuhan spesifik (Trisnawati et al ., 2014), efisiensi pemanfaatan pakan (Sari et al ., 2017), rasio konversi pakan (Arifin & Rumondang, 2017), tingkat kelangsungan hidup (Fahrizal & Nasir, 2018) dan kualitas air Analisis Data Data yang diperoleh dianalisis keragamannya atau analysis of variance (ANOVA) pada  taraf  nyata  0.05 dengan menggunakan aplikasi microsoft excel . Selanjutnya untuk hasil uji yang berbeda nyata dilanjutkan dengan Uji Duncan.

## Hasil dan Pembahasan

## Berat Mutlak
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  rata-rata  berat  mutlak  ikan  nila  selama  50  hari  masa pemeliharan  berkisar  antara  5,39 – 8,17  g.  Hasil  uji Annova menunjukkan  bahwa  perbedaan  perbandingan konsentrasi  pelarut ekstrak  memberikan hasil  yang  signifikan terhadap berat mutlak ikan nila.  Hasil  uji lanjut Duncan menunjukkan bahwa perlakuan ekstrak etil asetat 1 : 5 (P4) memberikan nilai berat mutlak ikan nila yang tertinggi yaitu 8,17±0,60 g dan berbeda nyata (P<0,05) dengan semua perlakuan lainnya.
Gambar 1. Berat Mutlak Ikan Nila ( O. niloticus ) Setelah 50 Hari   Pemeliharaan

## Panjang Mutlak
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  rata-rata  panjang  mutlak  ikan  nila  selama  50  hari  masa pemeliharan  berkisar  antara  3,16 – 4,06  cm.  Hasil  uji Annova menunjukkan  bahwa  perbedaan  perbandingan konsentrasi  pelarut  ekstrak  memberikan  hasil  yang  signifikan  terhadap  panjang  mutlak  ikan.  Hasil  uji  lanjut Duncan menunjukkan bahwa perlakuan ekstrak etil asetat 1 : 5 (P4) memberikan nilai panjang mutlak ikan nila yang tertinggi yaitu 4,06±0,39 cm dan berbeda nyata (P<0,05) dengan perlakuan kontrol dan perlakuan ekstrak etil asetat 1 : 3 (P2) namun tidak berbeda nyata (P>0,05) dengan perlakuan ekstrak etil asetat 1 : 4 (P3).
3.16±0.24 a
2.92±0.39 a 3.37±0.53 ab 4.06±0.39 b 0,00 1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 P1 P2 P3 P4 P an ja ng ( cm ) Perlakuan 5.39±0.51 a 5.56±0.55 a
6.29±0.84 a 8.17±0.60 b 0,00 2,00 4,00 6,00 8,00 10,00 P1 P2 P3 P4 B era t (g r) Perlakuan
Gambar 2. Panjang Mutlak Ikan Nila ( O.  niloticus ) Setelah 50 Hari Pemeliharaan

## Laju Pertumbuhan Spesifik
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  rata-rata  laju  pertumbuhan  spesifik  ikan  nila  selama  50  hari masa pemeliharan berkisar antara 2,11 – 2,98 %. Hasil uji Annova menunjukkan bahwa perbedaan perbandingan konsentrasi  pelarut  ekstrak  memberikan  hasil  yang  signifikan  terhadap  laju  pertumbuhan  spesifik  ikan  nila  . Hasil  uji  lanjut  Duncan  menunjukkan  bahwa  perlakuan  ekstrak  etil  asetat  1  :  5  (P4)  memberikan  laju pertumbuhan spesifik ikan nila yang tertinggi yaitu 2,98±0,17% dan berbeda nyata (P<0,05) dengan perlakuan control (P1) dan perlakuan ekstrak etil asetat 1 : 3 (P2) namun tidak berbeda nyata (P>0,05) dengan perlakuan ekstrak etil asetat 1 : 4 (P3).
Gambar 3. Laju Pertumbuhan Spesifik Ikan Nila ( O. niloticus ) Setelah 50 Hari   Pemeliharaan

## Feed Convention Ratio
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa feed convention ratio ikan nila selama 50 hari masa pemeliharan berkisar antara 1,53 – 2,44. Hasil uji Annova menunjukkan bahwa perbedaan perbandingan konsentrasi pelarut ekstrak  memberikan  hasil  yang  signifikan  terhadap  FCR  ikan.  Hasil  uji  lanjut  Duncan  menunjukkan  bahwa perlakuan ekstrak etil asetat 1 : 5 (P4) memberikan nilai FCR ikan nila yang terbaik dari semua perlakuan yaitu 1,53±0,15  dan  berbeda  nyata  (P<0,05)  dengan  perlakuan  kontrol  (P1)  namun  tidak  berbeda  nyata  (P>0,05) dengan perlakuan ekstrak etil asetat 1 : 3 (P2) dan perlakuan ekstrak etil asetat 1 : 4 (P3).
Gambar 4. Feed Convetion Ratio Ikan Nila ( O. niloticus ) Setelah 50 Hari   Pemeliharaan

## Efesiensi Pemanfaatan Pakan
Hasil  penelitian ini  menunjukkan bahwa  efisiensi  pemanfaatan pakan pada  ikan selama  50  hari  masa pemeliharan berkisar antara 55,06% – 77,34%. Hasil uji Annova menunjukkan bahwa perbedaan perbandingan konsentrasi  pelarut  ekstrak  memberikan  hasil  yang  signifikan  terhadap  EPP  ikan.  Hasil  uji  Duncan
2.11±0.31 a 2.34±0.35 a 2.50±0.31 ab 2.98±0.17 b 0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50 P1 P2 P3 P4 La ju P ertu m bu ha n
Sp esi fi k Perlakuan 2.44 ±0.42 b 2.02 ±0.21 ab 1.99 ±0.18 ab
1.53 ±0.15 a 0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 P1 P2 P3 P4 R asi o Perlakuan
menunjukkan bahwa perlakuan ekstrak etil asetat 1 : 5 (P4) memberikan nilai EPP ikan nila yang tertinggi yaitu 77,34±5,24% dan berbeda nyata (P<0,05) dengan semua perlakuan lainnya.
Gambar 5. Efesiensi Pemanfaatan Pakan Ikan Nila ( O. niloticus ) Setelah 50 Hari   Pemeliharaan

## Survival Rate
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa survival rate (SR) ikan nila selama 50 hari masa pemeliharan berkisar  antara  86,67% – 100%.  Hasil  uji Annova menunjukkan  bahwa  perbedaan  perbandingan  konsentrasi pelarut ekstrak memberikan hasil yang signifikan terhadap SR ikan nila. Hasil uji lanjut Duncan menunjukkan bahwa  perlakuan  ekstrak  etil  asetat  1  :  3  (P2)  memberikan  nilai  SR  ikan  nila  yang  tertinggi  yaitu  100%  dan berbeda nyata (P<0,05) dengan perlakuan kontrol (P1) dan perlakuan ekstrak etil asetat  1 : 5 (P4) namun tidak berbeda nyata (P>0,05) dengan perlakuan ekstrak etil asetat 1 : 4 (P3).
Gambar 6. Survival Rate Ikan Nila ( O. niloticus ) Setelah 50 Hari   Pemeliharaan

## Kualitas Air
Adapun hasil  pengukuran kualitas air  pada ikan nila  selama  50  hari  masa  pemeliharan disajikan pada Tabel 1. Tabel 1. Kualitas Air Pemeliharaan Selama 50 Hari. Parameter Perlakuan Literatur P1 P2 P3 P4 Suhu (°C) 27.1 - 29.2  27.1 - 29.2 27.1 - 29.2 26.9 - 29.1 25 - 30°C (Mas'ud,  2014) DO (mg/L) 4.9 - 7.9 5.7 - 7.8 5.9 - 8.1 4.1 - 8 3 - >5 mg/L (Syahrizal & Arifin, 2017) pH 5.8 - 7.4 5.9 - 7.4 5.7 - 7.4 5.6 - 7.4 6-8
55.06±6.96 a 58.33±5.25 a 64.39±4.11 a 77.34±5.24 b 0,00 20,00 40,00 60,00 80,00 100,00 P1 P2 P3 P4 Ef si en si P em an fa at an P ak an Perlakuan 86.67±5.77 a 100.00±0.00 c 96.67±5.77 bc 90.00±0.00 ab 0,00 20,00 40,00 60,00 80,00 100,00 120,00 P1 P2 P3 P4 Su rvi va l R at e (% ) Perlakuan
(Syahrizal & Arifin, 2017)

## Pembahasan
Hasil pengujian menunjukkan bahwa semua perlakuan penambahan pakan ikan nila dengan ekstrak etil asetat K. alvarezii pada  perbandingan pelarut ekstrak  yang  berbeda  memberikan hasil yang  signifikan terhadap berat  mutlak,  panjang  mutlak,  laju  pertumbuhan  spesifik  (LPS),  efisiensi  pemanfaatan  pakan  (EPP), feed convention rate (FCR), dan survival rate (SR) ikan nila.
Hasil analisa terhadap pertumbuhan ikan nila menunjukkan bahwa perlakuan penambahan pakan ikan nila dengan ekstrak etil asetat K. alvarezii 1 : 4 (P3) dan 1 : 5 (P4) memberikan kemampuan yang sama dalam meningkatkan panjang mutlak dan laju pertumbuhan spesifik (LPS) ikan nila selama pemeliharaan. Sementara itu,  perlakuan  penambahan  pakan  ikan  nila  dengan  ekstrak  etil  asetat K.  alvarezii 1  :  5  (P4)  memberikan kemampuan yang lebih baik dalam meningkatkan berat mutlak dan efisiensi pemanfaatan pakan ikan nila selama pemeliharaan.
Berat  mutlak  merupakan  salah  satu  parameter  yang  menunjukkan  peningkatan  pertumbuhan. Nilai berat mutlak dan efisiensi pemanfaatan pakan yang tinggi pada perlakuan ekstrak etil asetat K. alvarezii 1 : 5 (P4) menunjukkan  bahwa  pakan  dengan  perlakuan  tersebut  dapat  dimanfaatkan  dengan  baik  oleh  ikan.  Menurut Djauhari et  al., (2022)  bahwa  efisiensi  pakan  terkait  dengan  laju  pertumbuhan  ikan  dan  konsumsi  pakan,  jika semakin tinggi  laju  pertumbuhan pada  konsumsi  pakan yang  sama, maka  efisiensi  pakan semakin tinggi  pula. Tinggi rendahnya tingkat konsumsi pakan akan mempengaruhi pertumbuhan (Abidin et al ., 2015) Selanjutnya  efisiensi  pakan  juga  berhubungan  dengan  konsumsi  dan  konversi  pakan  (FCR).  Hal  ini didukung  oleh  hasil  penelitian  ini,  dimana  tingginya  efisiensi  pemanfaatan  pakan  pada  perlakuan  ekstrak  etil asetat K. alvarezii 1 : 5 (P4) sejalan dengan nilai konversi pakan (FCR) ikan nila yang lebih rendah pada perlakuan tersebut jika dibandingkan dengan perlakuan kontrol yaitu sebesar 1,53. Nilai FCR ini tergolong baik, dimana Pranata & Kusuma, (2021) menyatakan bahwa nilai FCR yang baik yaitu berkisar 0,8 – 1,6. Semakin rendah nilai konversi pakan berarti pakan yang digunakan berkualitas baik. Semakin kecil rasio pakan menunjukkan efisiensi pemanfaatan pakan yang baik. Semakin kecil nilai FCR maka semakin baik kualitas pakan yang digunakan dan kemampuan ikan untuk mengkonversi suatu energi.
Dengan demikian maka  diduga  bahwa  ekstrak  etil  asetat K. alvarezii berpotensi  mengandung  senyawa aktif yang dapat memberikan manfaat bagi sistem metabolisme tubuh ikan. Semakin tinggi volume pelarut yang digunakan  saat  ekstraksi  maka  semakin  banyak  senyawa  aktif  yang  bisa  diperoleh.  Flavonoid  merupakan senyawa metabolit sekunder yang biasanya terdapat pada rumput laut. Menurut Zhai & Liu, (2013) bahwa jenis senyawa bioaktif flavonoid memiliki kemampuan untuk meningkatkan pertumbuhan hewan.
Hal  yang  berbeda  ditunjukkan  pada  tingkat  kelangsungan  hidup  ikan  nila,  dimana  perlakuan penambahan  pakan  ikan  nila  dengan  ekstrak  etil  asetat K.  alvarezii 1  :  3  (P2)  dan  1  :  4  (P3)  memberikan kemampuan  yang  sama  dalam  meningkatkan  kelangsungan  hidup  ikan  nila  selama  pemeliharaan.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  penambahan  ekstrak  etil  asetat K.  alvarezii pada  pakan  tidak  memberikan  dampak  yang membahayakan bagi kualitas air pemeliharaan. Sebagaimana hasil pengukuran kualitas air selama pemeliharaan yang  menunjukkan  bahwa  semua  parameter  suhu,  pH  dan  DO  masih  optimum  bagi  pemeliharaan  ikan  nila selama 50 hari masa pemeliharaan
Hasil  pengukuran oksigen  terlarut selama  pemeliharaan berada  pada  kisaran 4,1-8,1  mg/L dan masih dalam  kisaran  normal  dalam  kegiatan  budidaya.  Oksigen  terlarut  penting  keberadaannya  untuk  kelangsunga hidup ikan. Jika oksigen terlarut rendah, dapat menjadi faktor kematian bagi ikan baik secara langsung maupun tidak langsung. Menurut Scabra et al., (2022) bahwa nilai oksigen yang optimal untuk kegiatan budidaya ikan nila yaitu minimal 3 mg/L.
Nilai  pH  selama  pemeliharaan  berkisar  5,6 – 7,4  dan  masih  berada  pada  kisaran  normal.  Menurut Syahrizal & Arifin (2017) bahwa kisaran pH yang baik untuk budidaya ikan adalah 5,5 – 9. Titik krisis antara asam dan basa yang dapat menyebabkan kematian ikan pada saat pH di kisaran 4 dan 11.
Hasil  pengukuran  suhu  selama  50  hari  masa  pemeliharaan  berkisar  26,9 – 29,2°C  dan  nilai  tersebut masih  pada  kisaran  normal.  Menurut  Syahrizal  &  Arifin  (2017)  bahwa  kisaran  suhu  yang  optimal  untuk budidaya ikan berkisar antara 25 - 32°C. Suhu sangat berpengaruh terhadap kualitas lingkungan budidaya. Suhu yang  terlalu  rendah  dapat  menyebabkan  nafsu  makan  ikan  menurun  sehingga  pertumbuhan  ikan  menjadi
lambat.  Media  pemeliharaan  ikan  harus  terjaga  dengan  baik  sehingga  ikan  tidak  mudah  stress  selama  masa pemeliharaan.

## Kesimpulan
Penambahan ekstrak  etil  asetat 1  : 5 dapat meningkatkan pertumbuhan dan pemanfaatan pakan yang lebih baik pada ikan nila dengan tingkat kelangsungan hidup ikan nila sebesar 90%.

## Ucapan Terimakasih
Penelitian  ini  merupakan  bagian  dari  kegiatan  PNBP  dengan  sumber  dana  DIPA  BLU  Skema Penelitian  Peningkatan  Kapasitas  Universitas  Mataram  Tahun  Anggaran  2023  dengan  nomor  kontrak: 1629/UN18.L1/PP/2023

## Daftar Pustaka
Abidin,  Z.,  Junaidi,  M.., Paryono, Nunik,  C. &  Lumbessy, S. Y., 2015.  Growth and  Consumption of  Catfish Feed ( Clarias sp.) Fed With Local Raw Materials. Depik 4(1), 33-39 .
Anova,  I.  T.,  &  Yeni,  G.  2020.  Rasio  Pelarut  Etanol  dan  Etil  Asetat  Pada  Proses  Ekstraksi  Terhadap
Karakteristik Katekin Dari Gambir. Jurnal Litbang Industri , 10 (2), 121. https://doi.org/10.24960/jli.v10i2.6506.121-127 Arifin, Z., & Rumondang, R. 2017. Pengaruh Pemberian Suplemen Madu Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan dan FCR Ikan Lele Dumbo ( Clarias gariepinus ). Fisherina: Jurnal Penelitian Budidaya Perairan , 1 (1). Bolo,  W.  O.  A.  N.  2016. Efisiensi  Pakan  dan  Retensi  Protein  Ikan  Nila  (Oreochromis  niloticus)  yang  Diberi  Pakan Bersuplemen Ekstrak Rumput Laut Gracilaria changii . 1 – 23.
Caspary, W. F., Schäffer, J., Brunner, G., Schmidt, G., & Creutzfeldt, W. 1976. 14C-Aminopyrine-(Pyramidone) Respiratory  Test--A  New  Quantitative  Liver  Function  Test. Verhandlungen  Der  Deutschen  Gesellschaft  Für Innere Medizin , 82 Pt 1 , 286 – 289. https://doi.org/10.1007/978-3-642-85451-4_42 Djauhari,  R.,  Siringoringo,  T.,  Monalisa,  S.  S.,  &  Gunawan,  I.  2022. Karakteristik  Karaginan  Pada  Rumput  Laut Merah Kinerja Pertumbuhan Benih Ikan Patin (Pangasius sp.) yang Diberi Ekstrak Umbi Sarang Semut (Myrmecodia pendans) dan Probiotik Lacticaseibacillus paracasei . 12 (2), 182 – 193.
Fahrizal, A., Nasir, M. 2018. Pengaruh  Penambahan Probiotik  Dengan Dosis Berbeda  Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Rasio Konversi Pakan (FCR) Ikan Nila ( Oreochromis Niloticus ). Median : Jurnal Ilmu Ilmu Eksakta , 9 (1), 69-80. https://doi.org/10.33506/md.v9i1.310 Masud, F. 2014. Pengaruh Kualitas Air Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis sp.) di Kolam Beton dan Terpal . Mokoginta, L. F., Sinjal, H. J., Novie, P. L. P., Pelle, W. E., & Solang, J. 2022. Pertumbuhan dan kelangsungan hidup  ikan  Nila  ( Oreochromis  niloticus )  yang  diberi  pakan  komersil  dengan  penambahan  Effective Microorganism-4. E-Journal BUDIDAYA PERAIRAN , 10 (2), 166 – 176
Niode,  A.  R.,  Nasriani,  N.,  Irdja,  A.  M.  2017.  Pertumbuhan  Dan  Kelangsungan  Hidup  Benih  Ikan  Nila (Oreochromis Niloticus) Pada Pakan Buatan Yang Berbeda. Akademika : Jurnal Ilmiah Media Publikasi Ilmu Pengetahuan Dan Teknologi , 6 (2), 99-112. https://doi.org/10.31314/akademika.v6i2.51 Novia Esterulina Purba, Lutfi Suhendra, & Ni Made Wartini. 2019. Pengaruh Suhu dan Lama Ekstraksi dengan Cara  Maserasi  Terhadap  Karakteristik  Pewarna  dari  Ekstrak  Alga  Merah  ( Gracilaria sp.). Jurnal  Rekayasa Dan Manajemen Agroindustri , 7 (4), 488.
Pianusa, A. F., Sanger, G., & Wonggo, D. 2016. Kajian Perubahan Mutu Kesegaran Ikan Tongkol ( Euthynnus affinis )  yang  Direndam  dalam  Ekstrak  Rumput  Laut  ( Eucheuma  spinosum )  dan  Ekstrak  Buah  Bakau ( Sonneratia alba ). Media Teknologi Hasil Perikanan , 4 (2), 66. https://doi.org/10.35800/mthp.4.2.2016.12927 Pranata,  B.,  &  Kusuma,  A.  B.  2021.  Pembesaran  Ikan  Nila  ( Oreochromis  niloticus )  pada  Budidaya  Sistem Resirkulasi Menggunakan Filtrasi Tanaman Hydrilla verticillata dan Ceratophyllum demersum . Jurnal Sumberdaya Akuatik Indopasifik , 5 (3), 245. https://doi.org/10.46252/jsai-fpik-unipa.2021.vol.5.no.3.153 Purnawan,  A.  W.  2022.  Pertumbuhan  dan  Sintasan  Ikan  Nila  ( Oreochromis  niloticus )  yang  diberi  Pakan Bersuplemen Ekstrak Rumput Laut Gracilaria changii . SKRIPSI , 8.5.2017 , 2003 – 2005.
Putri,  W.  S.,  Warditiani,  N.  K.,  &  Larasanty,  L.  P.  2013.  Skrining  Fitokimia  Ekstrak  Etil  Asetat  Kulit  Buah Manggis ( Garcinia Mangostana L.). Jurnal Farmasi Udayana , 7823 – 7830.
Sari,  I.  P.,  Yulisman,  Y.,  &  Muslim,  M.  2017.  Laju  Pertumbuhan  dan  Efisiensi  Pakan  Ikan  Nila  ( Oreochromis niloticus ) yang Dipelihara dalam Kolam Terpal Yang Dipuasakan Secara Periodik. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia , 5 (1), 45 – 55.
Scabra,  A.  R.,  Marzuki,  M.,  &  Afriadin.  2022. Efektivitas  Peningkatan  Oksigen  Terlarut  Menggunakan  Perangkat Microbubble Terhadap Produktivitas Ikan Nila ( Oreochromis niloticus ) The Effectiveness of Increasing Dissolved Oxygen Using a Microbubble Device on the Productivity of Tilapia ( Oreochromis . 12 (1), 13 – 21.
Setiyowati,  D.,  Aryono,  B.,  Zainuddin,  M.,  Puspita,  M.,  &  Andrean,  A.  R.  2022.  Pemanfaatan Sargassum sp. secara Enzimatik dalam Pakan terhadap Konsumsi Pakan, Efisiensi Pemanfaatan Pakan dan Pertumbuhan Ikan Nila Salin ( Oreochromis sp.). Journal of Marine Research , 11 (3), 521 – 528. https://doi.org/10.14710/jmr.v11i3.35006
Sulistyoningsih,  M.,  M.A.Dzakiy,  &  A.Nurwahyunani.  2014.  Optimalisasi  Feed  Additive  Herbal  Terhadap Bobot Badan, Lemak Abdominal dan Glukosa Darah Ayam Broiler. Bioma , 3 (2), 1 – 16.
Syahrizal, S., & Arifin, M.  Y. 2017.  Analisis Kandungan Merkuri  (Hg) Pada  Air dan Daging Ikan Patin Siam ( Pangasius  hypopthalmus )  di  KJA  Danau  Sipin  Jambi. Jurnal  Akuakultur  Sungai  Dan  Danau , 2 (1),  9. https://doi.org/10.33087/akuakultur.v2i1.13
Trisnawati,  Y.,  Suminto,  &  Sudaryono,  A.  2014.  Pengaruh  Kombinasi  Pakan  Buatan  dan  Cacing  Tanah (Lumbricus  rubellus) Terhadap  Efisiensi  Pemanfaatan  Pakan,  Pertumbuhan  dan  Kelulushidupan  Lele Dumbo (Clarias gariepinus) . Journal of Aquaculture Management and Technology , 3 (2), 86 – 93.
Zhai, S. W., & Liu, S. L. 2013. Effects of Dietary Quercetin on Growth Performance, Serum Lipids Level And Body  Composition  of  Tilapia  (Oreochromis  niloticus). Italian  Journal  of  Animal  Science , 12 (4),  523 – 527. https://doi.org/10.4081/ijas.2013.e85