Universitas Dharmawangsa
PENGARUH PEMBERIAN BOKASHI LIMBAH KOTA DAN PUPUK KOTORAN ITIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN
HASIL TANAMAN JAGUNG ( Zea mays L.)
Oleh  :  Nuryulsen Safridar

## Abstrak
Penelitian  pengaruh  pemberian  bokhasi  limbah  kota  dan  pupuk kotoran  itik  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  jagung  telah dilaksanakan  di  kebun  percobaan  Fakultas  Pertanian  Universitas  Jabal Ghafur,  kabupaten  Pidie.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui  pengaruh  dari  pemberian  bokashi  limbah  kota  dan  pupuk kotoran itik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung. Penelitian menggunakan  rancangan  acak  kelompok  dengan  dua  kali  ulangan. Adapun factor pertama Bokashi Limbah Kota (L) yang terdiri dari 4 taraf yaitu: L 0 0 ton/ha (kontrol), L 1 10 ton/ha setara dengan 4,4 kg/plot, L 2 20 ton/ha  setara  dengan  8,8  kg/plot  dan  L 3 30  ton/ha  setara  dengan  13,2 kg/plot. Faktor kedua Kotoran Itik (I) yang terdiri dari 4 taraf yaitu : I 0 0 ton/ha (kontrol), I 1 10 ton/ha setara dengan 4,4 kg/plot, I 2 20 ton/ha setara dengan 8,8 kg/plot dan I 3 30 ton/ha setara dengan 13,2 kg/plot. Parameter tanaman yang diamati adalah komponen pertumbuhan, kompoenen hasil tanaman jagung, seperti tinggi tanaman, diameter batang, berat tongkol basah  dan  kering  serta  berat  100  biji.  Hasil  penelitian  menunjukkan, perlakuan  dosis  bokashi  limbah  kota  dan  dosis  pupuk  kotoran  itik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman dan diameter batang pada umur 15, 30 dan 45 hari setelah tanam, juga berpengaruh sangat nyata terhadap berat tongkol basah dan kering serta berat 100 biji serta tidak  terdapat  interaksi  antara  dosis  bokashi  limbah  kota  dan  pupuk kototan itik pada semua pengamatan.
Kata kunci : bokhasi, kotoran itik.
1. Pendahuluan

## 1.1. Latar Belakang
Jagung  ( Zea  mays  L.) merupakan  salah  satu  komoditi strategis dan bernilai ekonomis karena sebagai sumber karbohidrat utama dan protein serta bahan baku industri pakan dan pangan. Nilai  kalori  jagung  hampir  sama  dengan  beras  bahkan  jagung mempunyai keunggulan dibandingkan beras karena mengandung asam  lemak  asensiil  yang  sangat  bermanfaat  untuk  pencegahan penyakit arteriosderossi, yaitu  sejenis  penyakit  pembuluh  darah. Kandungan  minyak  jagung  yang  non  kolesterol  juga  dapat mencegah penyakit pellagra yaitu penyakit kulit kasar. Kebutuhan jagung  dalam  negeri  untuk  pangan  telah  mencapai  50%  dari Kebutuhan Nasional. Pada tahun 2020 dan diprediksi menjadi 60% dari Kebutuhan Nasional (Direktorat Budidaya Serealia, 2006).
Mengingat semakin meningkatnya permintaan dan makin menipisnya  volume  jagung  di  pasar  domestik,  maka  upaya peningkatan  produksi  jagung  perlu  dicarikan  solusi  yang  tepat yaitu  dengan  cara  menggunakan  bibit  unggul  dan  pemupukan organik  agar  lebih  aman,  efektif,  lebih  efisien  dan  murah  serta ramah lingkungan.
Limbah  kota  merupakan  hasil  buangan  yang  tidak dimanfaatkan  lagi  sehingga  perlu  dicarikan  solusi  untuk pengolahan limbah agar berguna dan bermanfaat bagi lingkungan sehingga  dapat  dijadikan  pupuk  organik  seperti  bokashi.  Pupuk bokashi adalah bahan organik yang telah difermentasikan. Melalui proses  fermentasi,  bokashi  lebih  banyak  mengandung  senyawa organik,  asam  amino,  protein,  gula  dan  mikroorganisme  yang bermanfaat  sehingga  dapat  meningkatkan  keragaman  mikroba dalam tanah dan ketersediaan unsur hara bagi tanaman sehingga dapat  memperbaiki  sifat  fisik,  kimia,  dan  biologi  tanah  serta menekan pertumbuhan hama dan penyakit yang merugikan bagi tanaman (Nasir, 2009).
Pupuk kandang (kotoran itik) mengandung bahan organik yang  bermanfaat  dalam  proses  menetralisasi  melepaskan  hara dengan  lengkap  (N,  P, K,  Ca,  Mg,  S,  serta hara  makro)  sehingga
dapat  meningkatkan  kandungan    nutrisi  tanah  (Samekto,  2004). Selain  itu,  pupuk  kandang  juga  dapat  memperbaiki  sifak  fisik seperti kemantapan agregat dan daya pegang air, dan kimia tanah, memperbaiki struktur dan tesktur  tanah, menggemburkan tanah, meningkatkan daya tahan air, permeabilitas tanah lebih baik serta meningkatkan  Kapasitas  Tukar  Kation  (KTK)  sehingga  hara tanaman tidak mudah tercuci (Hartatik dan Widowati, 2010).
Hingga  saat  ini  ketersediaan  bahan  baku  pupuk  organik sangat tersedia dan juga menjadi masalah baru bagi lingkungan. Berdasarkan uraian tersebut, perlu dilaksanakan penelitian tentang pengaruh pemberian bokashi limbah kota dan pupuk kotoran itik terhadap produksi tanaman jagung.

## 1.2. Tujuan Penelitian
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh pemberian bokashi limbah kota dan pupuk kotoran itik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung.

## 1.3. Hipotesa
Diduga bahwa pemberian bokashi limbah kota dan pupuk kotoran  itik  akan  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil tanaman jagung.

## 1.4. Manfaat  Penelitian
Penelitian ini dilakukan sebagai salah satu syarat aplikasi ilmu  pengetahuan  yang  diperoleh  di  perguruan  tinggi  dan diharapkan  menjadi  acuan  dalam  mengambil  kebijakan  yang manfaatnya dapat dijadikan faktor pendukung produksi pertanian pada umumnya dan tanaman jagung khususnya sehingga terjadi peningkatan taraf hidup petani.

## 2. Metode Penelitian

## 2.1. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  di  kebun  percobaan Fakultas  Pertanian  Universitas  Jabal  Ghafur  Sigli,  mulai  dari tanggal 05 Juni sampai dengan 15 September 2011.

## 2.2. Bahan dan Alat Penelitian
- Bahan Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah :
• Benih jagung hibrida varietas BISI 2 Benih ini  ini diperoleh dari toko Jasa Tani, Pasar Kota Bakti, Kecamatan Sakti, Kabupaten Pidie.
• Pupuk Pupuk  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah pupuk bokashi limbah kota produk olahan sendiri dan pupuk kandang dari kotoran itik.
• Pestisida,  insektisida  dan  fungisida.  digunakan  bila terjadi serangan.
- Alat Alat-alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah cangkul,  garu,  tugal,  meteran,  tali,  pisau,  gembor,  hand sprayer,  papan  informasi  dan  alat  tulis  menulis  yang menunjang penelitian ini.

## 2.3. Metodelogi Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok pola faktorial 4 x 4 dengan 2 ulangan. Adapun faktor-faktor yang diteliti yaitu :
1. Bokashi Limbah Kota (L) yang terdiri dari 4 taraf yaitu :
• L 0 =  0 ton/ha (kontrol)
• L 1 =  10 ton/ha setara dengan 4,4 kg/plot
• L 2 =  20 ton/ha setara dengan 8,8 kg/plot
• L 3 =  30 ton/ha setara dengan 13,2 kg/plot
Universitas Dharmawangsa
2. Kotoran Itik (I) yang terdiri dari 4 taraf yaitu :
• I 0 =  0 ton/ha (kontrol)
• I
1
=  10 ton/ha setara dengan 4,4 kg/plot
• I 2 =  20 ton/ha setara dengan 8,8 kg/plot
• I 3 =  30 ton/ha setara dengan 13,2 kg/plot
Dengan  demikian  diperoleh  16  satuan  kombinasi perlakuan,  masing-masing  diulang  dua  kali sehingga  menghasil- kan  32  satuan  percobaan.  Susunan  kombinasi  perlakuan  pupuk bokashi  limbah  kota  dan  pupuk  kandang  kotoran  itik  disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1.  Susunan  kombinasi  perlakuan  pupuk  bokashi  limbah kota dan pupuk kandang kotoran itik.
Perlakuan 0 kg/plot (I 0 ) 4,4 kg/plot (I 1 ) 8,8 kg/plot (I 2 ) 13,2 kg/plot (I 3 ) 0      kg/plot  (L 0 ) L 0 I 0 L 0 I 1 L 0 I 2 L 0 I 3 4,4   kg/plot  (L 1 ) L 1 I 0 L 1 I 1 L 1 I 2 L 1 I 3 8,8   kg/plot  (L 2 ) L 2 I 0 L 2 I 1 L 2 I 2 L 2 I 3 13,2  kg/plot  (L 3 ) L 3 I 0 L 3 I 1 L 3 I 2 L 3 I 3
Model  matematika  Rancangan  Acak  Kelompok    Faktorial yang digunakan adalah :
γ ijk =    μ   +   ß i +   L j +  I k +   (LI) jk +   ε ijk
Keterangan : γ ijk =  Hasil pengamatan dari pengaruh pupuk bokashi limbah kota  ke  j,  pupuk  kandang  kotoran  itik    ke-k,    pada ulangan ke-i.
μ =  Rata-rata umum
ß i =  Pengaruh kelompok ke i ( i = 1,2 )
Universitas Dharmawangsa
L j = Pengaruh perlakuan pupuk bokashi limbah kota (L) taraf ke j ( j = 1,2, 3, 4) I k = Pengaruh perlakuan pupuk kandang kotoran itik (I) taraf ke k ( k = 1,2 ,3, 4)
(LI) jk = Pengaruh  interaksi  perlakuan  pupuk  bokashi  limbah kota ke j dengan perlakuan pupuk kandang kotoran itik ke k. ε ijk =  Pengaruh acak pupuk bokashi limbah kota taraf ke j , dan jenis pupuk ke k , pada ulangan ke i.
Apabila hasil uji F menunjukan pengaruh yang nyata maka untuk menguji perbedaan nilai tengah antar perlakuan dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Jujur pada level 5% (BNJ 0,05 ).

## 2.4. Pelaksanaan Penelitian

## 2.4.1. Persiapan Lahan
Persiapan  lahan  di  dahului  dengan  pembersihan  dari gulma dan semak  kemudian dilakukan pengolahan tanah, tanah dicangkul sedalam ± 25 cm sesuai dengan kedalaman akar tanaman jagung  kemudian  setelah  itu  dilakukan  pengolah  kedua  dengan tujuan untuk membersihkan dan menghancurkan tanah sehingga tanah menjadi gembur.
2.4.2. Pembuatan Bedengan
Bedengan dibuat dengan ukuran 2.10 m x 2.10 m sebanyak 32  bedengan.  Jarak  antara  bedengan  30  cm  dan  jarak  antara ulangan 50 cm yang berfungsi sebagai drainase dengan kedalaman 30  cm.  Setelah  selesai  pembuatan  bedengan  langsung  diberikan bokashi dan kotoran itik (pupuk percobaan) sesuai dengan takaran perlakuan.
2.4.3. Penanaman
Penanaman dilakukan  dengan menggunakan  tugal untuk membuat  lubang  tanam.  Jumlah  benih  tiap  lubang  ditanam sebanyak 2 biji per  lubang dengan jarak tanam antara tanaman 70 cm  x  30  cm  (  70  cm  dalam  baris  dan  30  dalam  lajur).  Jarak  dari pinggir  adalah  setengah  dari  jarak  tanam  yaitu  35  cm.  Hal  ini
bertujuan untuk menjaga agar tanaman tidak tergerus oleh air pada saat  hujan.  Tiap-tiap  bedeng  ditanam  21  tanaman.  Pada  umur  7 HST (Hari Setelah Tanam) satu tanaman jagung dipotong sehingga tinggal satu tanaman per lubang agar pertumbuhannya bagus. 2.4.4. Pemupukan
Pemupukan  dilakukan  sekaligus  7  hari  sebelum  tanam, sesuai  dengan  takaran  tanpa  diberikan  pupuk  dasar  dari  jenis pupuk kimia seperti terlihat pada Tabel 1.
2.4.5. Pemeliharaan
Pemeliharaan tanaman meliputi penyiraman, penyulaman, penyiangan,  pembumbunan,  serta  pengendalian  hama  dan penyakit.  Penyiraman  dilakukan  pada  sore  hari  (jika  tidak  ada hujan), penyulaman dilakukan setelah tanaman berumur 2 minggu untuk menggantikan tanaman yang sudah mati bersamaan dengan penyiangan  dari  gulma.    Pembumbunan  bertujuan  untuk memperkokoh  posisi  batang  sehingga  tanaman  tidak  mudah rebah. Pembumbunan dilakukan saat tanaman berumur 4 minggu yaitu  dengan  cara  menarik  tanah  disekitar  tanaman  ke  arah pangkal  batang  sehingga  tanah  membentuk  gundukan  pada sekeliling batang tanaman. Pengendalian hama penyakit dilakukan apabila terdapat serangan.
2.4.6. Pemanenan
Pemanenan  dilakukan  pada  saat  tongkol  masak,  kelobot telah  berwarna  putih  kekuning-kuningan,  biji  sudah  keras  dan mengkilat. Umur panen 103 hari, panen dilakukan pada sore hari dengan cara memotong tongkol.
2.4.7. Pengamatan
• Tinggi tanaman
Tinggi  tanaman  dihitung  dengan  menggunakan  meter  yang diukur  mulai  dari  permukaan  tanah  sampai  ujung  daun tertinggi pada umur 15, 30, dan 45 HST
• Diameter batang
Diameter  batang  diukur  secara  melingkar  dengan menggunakan meter pada umur 15, 30, dan 45 HST.
• Berat tongkol basah dan kering Berat tongkol basah diamati pada saat panen, sedangkan berat tongkol  kering  diamati  setelah  penjemuran  sampai  kering simpan.
• Berat 100 biji
Berat 100 biji diamati dengan mengambil sampel 100 biji  per perlakuan.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Parameter  yang  diamati  dalam  penelitian  pengaruh pemberian bokashi limbah kota dan pupuk kotoran itik terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  jagung  antara  lain:  tinggi tanaman, diameter batang, berat tongkol basah dan berat tongkol kering serta berat 100 biji.

## 1.1. Pengaruh Pemberian Bokashi Limbah Kota

## 1.1.1. Tinggi Tanaman
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  tinggi tanaman pada umur 15, 30 dan 45 hari setelah tanam dipengaruhi sangat  nyata  oleh  pemberian  bokashi  limbah  kota  dan  interaksi dari perlakuan yang berpengaruh tidak nyata.
Rata-rata tinggi tanaman jagung pada berbagai dosis dari pemberian bokashi limbah kota dapat dilihat pada Tabel 2. Tabel 2.  Rata-rata tinggi tanaman jagung pada umur 15, 30, dan 45 hari  setelah      tanam  pada  berbagai  dosis  pemberian bokashi limbah kota. Dosis Bokashi Limbah Kota (ton/ha) Tinggi Tanaman (cm) 15 hst 30 hst 45 hst L 0 (0) L 1 (10) L 2 (20)
L 3 (30) .................. 26,41 a 27,75 b 27,63 b 29,07 c cm 72,15 a 73,67 b 74,31 b 75,12 b ................. 172,38 a 174,46 a 175,55 b 176,90 c BNJ 0,05 1,16 1,48 2,19
Keterangan :   Angka yang diikuti oleh huruf  yang sama pada baris yang sama berbeda tidak nyata.
Dari  data  tabel  2  terlihat  pengaruh  berbagai  dosis pemberian  bokashi  limbah  kota  terhadap  tinggi  tanaman  jagung tertinggi dijumpai pada perlakuan 30 ton/ha (L 3 ) untuk 15, 30 dan 45  hst  yaitu  29,07  cm;  75,12  cm;  dan  176,90  cm  serta  terendah dijumpai pada perlakuan 0 ton/ha (L 0 ) yaitu 26,41 cm; 75,15 cm; dan 172,38 cm.
Grafik tinggi tanaman jagung pada umur 15, 30 dan 45 hst pada  berbagai  dosis  dari  pemberian  bokashi  limbah  kota  dapat dilihat pada Gambar 1.
Pemberian  pupuk  organik  ini  berpengaruh  terhadap pertumbuhan  tanaman  karena  perakaran  tanaman  menjadi  lebih sempurna  dan  penyerapan  nutrisinya  serta  meningkatkan kesuburan  tanah.  Kenyataan  ini  sesuai  dengan  pendapat  dari Lingga dan Marsono (2006) yang menjelaskan, bahwa pemberian pupuk  organik  berpengaruh  terhadap  peningkatan  ketersediaan nutrisi  tanaman,  dapat  menekan  hama  dan  penyakit,  fiksasi  N, serta  memacu  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  sehingga tanaman lebih subur, sehat dan produktif.
0 50 100 150 200 15 30 45 Tin ggi Tanama n ( cm) Umur (hst) L0 (0 ton/ha) L1 (10 ton/ha)
Gambar 1.   Grafik tinggi tanaman jagung pada umur 15, 30 dan 45 hst pada berbagai dosis pemberian bokashi limbah kota

## 1.1.2. Diameter Batang
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  diameter batang tanaman jagung pada umur 15,30 dan 45 hari setelah tanam dipengaruhi  sangat  nyata  oleh  perlakuan  pemberian  bokashi limbah kota dan interaksi dari perlakuan yang berpengaruh tidak nyata.
Rata-rata  diameter  batang  tanaman  jagung  pada  berbagai dosis dari pemberian bokashi limbah kota dapat dilihat pada Tabel di bawah ini :
Tabel 3.  Rata-rata diameter batang tanaman jagung pada umur 15, 30  dan  45  hari      setelah  tanam  pada  berbagai  dosis pemberian bokashi limbah kota
Dosis BokashiLimbah Kota (ton/ha) Diameter Batang(cm) 15 hst 30 hst 45 hst L 0 (0) L 1 (10) L 2 (20)
L 3 (30) .................. 2,28 a 2,43 a 2,62 b 2,82 c cm 4,50 a 4,80 a 4,79 a 5,32 b ................. 10,14 a 10,31 a 10,58 c 10,46 b BNJ 0,05 0,17 0,35 0,21
Keterangan:  Angka yang diikuti oleh huruf  yang sama pada baris yang sama berbeda tidak nyata.
Dari  data  tabel  3  terlihat  pengaruh  berbagai  dosis pemberian bokashi limbah kota terhadap diameter batang tanaman jagung tertinggi dijumpai pada perlakuan 30 ton/ha (L 3 ) untuk 15, 30 dan 45 hst yaitu 2,82 cm; 5,32 cm; dan 10,460 cm serta terendah dijumpai pada perlakuan 0 ton/ha (L 0 ) yaitu 2,28 cm; 4,50 cm; dan 10,14 cm.
Grafik diameter batang tanaman jagung pada umur 15, 30 dan  45  hst  pada  berbagai  dosis  pemberian  bokashi  limbah  kota dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2.  Grafik diameter batang tanaman jagung pada umur 15, 30 dan 45 hst pada berbagai dosis pemberian bokashi limbah kota.
Pemberian  pupuk  ini  mengandung  bahan  organik  yang memiliki peranan yang sangat besar terhadap sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Wiskandar dan Sunarti (2003) menjelaskan bahwa, peranan  bahan  organik  terhadap  sifat  fisik  tanah  adalah menyediakan  serat  sehingga  terjadi  pembentukan  agregat  atau granulasi  tanah  yang  mantap.  Perbaikan  agregasi  tanah  akan memperbaiki  permeabilitas  dan  peredaran  udara  tanah  liat. Granulasi butir-butir tanah memperbaiki daya pegang hara dan air tanah pasir sehingga menjadikan fluktuasi temperatur tanah lebih kecil (Wiskandar dan Sunarti, 2003).
Peranan  bahan  organik  terhadap  sifat  biologi  tanah merupakan sumber energi utama bagi aktivitas jasad renik tanah sehingga  kegiatan-kegiatan  jasad  renik  dalam  tanah  akan meningkat,  mikrobia  dalam  tanah  akan  tumbuh  dan  hasil
0 2 4 6 8 10 12 15 30 45 Dia meter Bata ng (cm) Umur (hst) L 0 (0 ton/ha) L 1 (10 ton/ha)
Universitas Dharmawangsa
dekomposisi membantu dalam pengikatan partikel – partikel tanah menjadi  baik  sehingga  tanah  lebih  cepat  matang  (Karama et  al , 1991).

## 1.1.3. Berat Tongkol Basah dan Berat Tongkol Kering 1.1.3.1. Berat Tongkol Basah
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  berat tongkol  basah  jagung  dipengaruhi  sangat  nyata  oleh  pemberian bokashi  limbah  kota  dan  interaksi  dari  perlakuan  yang berpengaruh tidak nyata.
Rata-rata berat tongkol basah jagung pada berbagai dosis dari pemberian bokashi limbah kota dilihat pada Tabel. Tabel 4.  Rata-rata berat tongkol basah jagung pada berbagai dosis pemberian bokashi limbah kota.
Dosis Bokashi Limbah Kota (ton/ha) Berat Tongkol Basah (kg) L 0 (0)
L 1 (10) L 2 (20)
L 3 (30) 1,21 a 1,47 b 1,53 b 1,90 c BNJ 0,05 0,11
Keterangan:  Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada baris yang sama berbeda tidak nyata.
Dari  data  tabel  4  terlihat  pengaruh  berbagai  dosis pemberian  bokashi  limbah  kota  terhadap  berat  tongkol  basah jagung tertinggi dijumpai pada perlakuan 30 ton/ha (L 3 ) yaitu 1,90 kg dan terendah dijumpai pada perlakuan 0 ton/ha (L 0 ) yaitu 1,21 kg.
Grafik berat tongkol basah jagung pada umur 15, 30 dan 45 hst  pada  berbagai  dosis  pemberian  bokashi  limbah  kota  dapat dilihat pada Gambar 3.

## Universitas Dharmawangsa
Gambar 3.  Grafik berat tongkol basah jagung pada berbagai dosis pemberian bokashi limbah kota.
Pemberian  kedua  pupuk  ini  mampu  meningkatkan produksi  dengan  baik.  Bahan  organik  dari  limbah  kota  memiliki kandungan  hara  makro  dan  mikro  yang  mampu  merangsang hormon pertumbuhan. Sesuai dengan pendapat Prajnanta (2004), menjelaskan  bahwa  pupuk  organik  mengandung  berbagai  jenis unsur  hara  dan  zat  yang  diperlukan  tanaman,  zat  yang dikandungnya berasal dari bahan-bahan organik yang digunakan dalam pembuatannya, zat tersebut terdiri dari mineral, baik makro maupun  mikro,  hormon  pertumbuhan,  asam  amino  dan  mikro organisme.

## 1.1.3.2. Berat Tongkol Kering
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  berat tongkol kering jagung tanaman jagung dipengaruhi sangat nyata oleh  pemberian  bokashi  limbah  kota  dan  pupuk  kotoran  itik dengan interaksi antara kedua perlakuan yang berpengaruh tidak nyata.
0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20 1,40 1,60 1,80 2,00 0 10 20 30 Bera t Tongkol Ba sah (k g) Dosis Pupuk (ton/ha) Bokash i Limba h Kota
(L)
Rata-rata berat tongkol kering tanaman pada berbagai dosis dari pemberian bokashi limbah kota dapat dilihat pada tabel. Tabel 5.  Rata-rata  berat  tongkol  kering  jagung  pada  berbagai dosis pemberian bokashi limbah kota.
Dosis Bokashi Limbah Kota (ton/ha) Berat Tongkol Kering (kg) L 0 (0) L 1 (10) L 2 (20)
L 3 (30) 1,08 a 1,28 b 1,36 b 1,72 c BNJ 0,05 0,12 Keterangan:  Angka yang diikuti oleh huruf  yang sama pada baris  yang  sama berbeda tidak nyata.
Dari  data  Tabel  5  terlihat  pengaruh  berbagai  dosis pemberian  bokashi  limbah  kota  terhadap  berat  tongkol  kering jagung tertinggi dijumpai pada perlakuan 30 ton/ha (L 3 ) yaitu 1,72 kg dan terendah dijumpai pada perlakuan 0 ton/ha (L 0 ) yaitu 1,08 kg.
Grafik berat tongkol kering jagung pada umur 15, 30 dan 45 hst pada berbagai dosis pemberian bokashi limbah kota dan dapat dilihat pada Gambar 4.
Sutedjo (1998), untuk mendukung pertumbuhan yang lebih baik  suplai  hara  yang  dibutuhkan  oleh  tanaman  harus  cukup tersedia dalam jumlah yang optimal.

## Universitas Dharmawangsa
Gambar 4.  Grafik berat tongkol kering jagung pada berbagai dosis pemberian bokashi limbah kota
1.1.4. Berat 100 Biji Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  berat  100  biji dirpengaruhi  sangat  nyata  oleh  pemberian  bokashi  limbah  kota dan interaksi dari  perlakuan yang berpengaruh tidak nyata.
Rata-rata  berat  100  biji  pada  berbagai  dosis  pemberian bokashi limbah kota dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel 6.  Rata-rata  berat  100  biji  tanaman  jagung  pada  berbagai dosis pemberian bokashi limbah kota.
Dosis Bokashi Limbah Kota ( ton/ha) Berat 100 biji (gram) 0 (L 0 ) 10 (L 1 ) 20 (L 2 ) 30 (L 3 ) 35,28 a 35,41 a 35,49 b 36,11 c BNJ 0,05 0,19 0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20 1,40 1,60 1,80 2,00 0 10 20 30 Berat Ton gkol Ker ing (kg) Dosis Pupuk (ton/ha) Bokashi Limbah Kota (L)
Keterangan:  Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada baris yang  sama berbeda tidak nyata.
Dari  data  Tabel  6  terlihat  pengaruh  berbagai  dosis pemberian  bokashi  limbah  kota  terhadap  berat  100  biji  jagung tertinggi dijumpai pada perlakuan 30 ton/ha (L 3 ) yaitu 36,11 gram dan  terendah  dijumpai pada  perlakuan  0 ton/ha  (L 0 )  yaitu 35,28 gram.
Grafik berat tongkol kering tanaman jagung pada berbagai dosis pemberian bokashi limbah kota dapat dilihat pada Gambar.
Gambar 5.  Grafik  berat  100  biji  jagung  pada  berbagai  dosis pemberian bokashi        limbah kota.
Nasir  (2009),  menjelaskan  bahwa  bokashi  dapat meningkatkan keragaman mikroba dalam tanah dan ketersediaan unsur hara bagi tanaman sehingga dapat memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah serta menekan hama dan penyakit yang merugikan tanaman.

## 1.2. Pengaruh Pemberian Pupuk Kotoran Itik
1.2.1. Tinggi Tanaman
34,80 35,00 35,20 35,40 35,60 35,80 36,00 36,20 0 10 20 30 Bera t 100 Biji (g ra m) Dosis Pupuk (ton/ha) Bokashi Limbah Kota (L)
Hasil  analisis  sidik  ragam    menunjukkan  bahwa  tinggi tanaman pada umur 15, 30 dan 45 hari setelah tanam dipengaruhi sangat nyata oleh pupuk kotoran itik dan interaksi dari perlakuan yang berpengaruh tidak nyata.
Rata-rata tinggi tanaman jagung pada berbagai dosis dari pemberian pupuk kotoran itik dapat dilihat pada Tabel 7. Tabel 7.  Rata-rata tinggi tanaman jagung pada umur 15, 30, dan 45 hari setelah  tanam pada berbagai dosis pemberian pupuk kotoran itik.
Dosis Kotoran Itik (ton/ha) Tinggi Tanaman (cm) 15 hst 30 hst 45 hst I 0 (0) I 1 (10) I 2 (20)
I 3 (30) .................. 26,16 a 27,71 b 28,02 b 28,96 c cm 72,41 a 74,33 b 73,04 a 75,46 c .................. 172,86 a 175,55 b 173,59 a 176,90 c BNJ 0,05 1,16 1,48 2,19 Keterangan:  Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada baris yang sama berbeda tidak nyata.
Dari  data  tabel  7  terlihat  pengaruh  pada  berbagai  dosis pemberian  pupuk  kotoran  itik  terhadap  tinggi  tanaman  jagung tertinggi dijumpai pada perlakuan 30 ton/ha (I 3 ) untuk 15, 30 dan 45  hst  yaitu  28,96  cm;  75,46  cm;  dan  176,90  cm  serta  terendah dijumpai pada perlakuan 0 ton/ha (I 0 ) yaitu 26,16 cm; 72,41 cm; dan 172,86 cm.
Grafik tinggi tanaman jagung pada umur 15, 30 dan 45 hst pada  berbagai  dosis  pemberian  pupuk  kotoran  itik  dapat  dilihat pada Gambar 6.
Universitas Dharmawangsa
Gambar 6.  Grafik tinggi tanaman jagung pada umur 15, 30 dan 45 hst pada berbagai dosis pemberian pupuk kotoran itik.
Pemberian  pupuk  organik  ini  berpengaruh  terhadap pertumbuhan  tanaman  karena  perakaran  tanaman  menjadi  lebih sempurna  dan  penyerapan  nutrisinya  serta  meningkatkan kesuburan tanah. Kenyataan ini sesuai dengan pendapat Hartatik dan  Widowati  (2010),  yang  menjelaskan  bahwa  pupuk  organik memberi makan kepada mikroba dalam tanah. Aktivitas mikroba membuat  tanah  menjadi  gembur  sehingga  aerasi  dan  porositas tanah  pun  bagus  dan  menyebabkan  akar  tanaman  bisa  tumbuh leluasa  dan  menembus  tanah  dengan  mudah.  Dengan  demikian proses  penyerapan  air  dan  hara  lebih  lancar,  sehingga  tanah menjadi lebih sehat dan tidak mudah terserang penyakit (Hartatik dan Widowati, 2010).

## 1.2.2. Diameter Batang
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  diameter batang tanaman jagung pada umur 15,30 dan 45 hari setelah tanam
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 15 30 45 Tinggi Tana ma n (cm) Umur (hst) I 0 (0 ton/ha) I 1 (10 ton/ha) I 2 (20 ton/ha)
dipengaruhi  sangat  nyata  oleh  perlakuan  pemberian  pupuk kotoran itik dan interaksi dari perlakuan yang berpengaruh tidak nyata.
Rata-rata  diameter  batang  tanaman  jagung  pada  berbagai dosis dari pupuk kotoran itik dapat dilihat pada Tabel 8. Tabel 8.  Rata-rata diameter batang tanaman jagung pada umur 15,
30  dan  45  hari  setelah  tanam  pada  berbagai  dosis  dari pemberian pupuk kotoran itik.
Dosis Kotoran Itik (ton/ha) Diameter Batang (cm) 15 hst 30 hst 45 hst I 0 ( 0) I 1 (10) I 2 (20)
I 3 (30) .................. 2,39 a 2,61 b 2,43 a 2,72 c cm 4,49 a 4,80 a 4,88 b 5,24 c .................. 10,20 a 10,44 b 10,23 a 10,61 c BNJ 0,05 0,17 0,35 0,21 Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada baris
yang sama berbeda tidak nyata.
Dari  data  tabel  8  terlihat  pengaruh  pada  berbagai  dosis pemberian pupuk kotoran itik terhadap diameter batang tanaman jagung tertinggi dijumpai pada perlakuan 30 ton/ha (I 3 ) untuk 15, 30 dan 45 hst yaitu 2,72 cm; 5,24 cm; dan 10,61 cm serta terendah dijumpai pada perlakuan 0 ton/ha (I 0 ) yaitu 2,39 cm; 4,49 cm; dan 10,20 cm.
Grafik diameter batang tanaman jagung pada umur 15, 30 dan 45 hst pada berbagai dosis pemberian pupuk kotoran itik dapat dilihat pada Gambar 7.
Wiskandar  dan  Sunarti  (2003),  yang  menjelaskan  bahwa, peranan  bahan  organik  terhadap  sifat  fisik  tanah  adalah menyediakan  serat  sehingga  terjadi  pembentukan  agregat  atau granulasi  tanah  yang  mantap.  Perbaikan  agregasi  tanah  akan memperbaiki  permeabilitas  dan  peredaran  udara  tanah  liat.
Granulasi butir-butir tanah memperbaiki daya pegang hara dan air tanah pasir sehingga menjadikan fluktuasi temperatur tanah lebih kecil (Wiskandar dan Sunarti, 2003).
Gambar 7.  Grafik diameter batang tanaman jagung pada umur 15, 30  dan  45  hst  pada  berbagai  dosis  pemberian  pupuk kotoran itik.
1.2.3. Berat Tongkol Basah dan Berat Tongkol Kering
1.2.3.1. Berat tongkol basah
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  berat tongkol  basah  jagung  dipengaruhi  sangat  nyata  oleh  pemberian pupuk kotoran itik dan interaksi dari perlakuan yang berpengaruh tidak nyata.
Rata-rata berat tongkol basah jagung pada berbagai dosis dari pemberian pupuk kotoran itik dilihat pada Tabel 9.
0 2 4 6 8 10 12 15 30 45 Dia meter Bata ng (cm) Umur (hst) I 0 (0 ton/ha) I 1 (10 ton/ha)

## Universitas Dharmawangsa
Tabel 9.  Rata-rata berat tongkol basah jagung pada berbagai dosis dari  pemberian pupuk kotoran itik.
Dosis Kotoran Itik (ton/ha) Berat Tongkol Basah (kg) I 0 ( 0) I 1 (10) I 2 (20)
I 3 (30) 1,36 a 1,61 b 1,51 b 1,86 c BNJ 0,05 0,11 Keterangan:  Angka yang diikuti oleh huruf  yang sama pada baris yang sama berbeda tidak nyata.
Dari  data  tabel  9  terlihat  pengaruh  pada  berbagai  dosis pemberian pupuk kotoran itik terhadap berat tongkol basah jagung tertinggi dijumpai pada perlakuan 30 ton/ha (I 3 ) yaitu  1,86 kg dan terendah dijumpai pada perlakuan 0 ton/ha (I 0 ) yaitu 1,36 kg. Grafik berat tongkol basah jagung pada umur 15, 30 dan 45 hst  pada  berbagai  dosis  pupuk  kotoran  itik  dapat  dilihat  pada Gambar 8.
Gambar 8.  Grafik berat tongkol basah jagung pada berbagai dosis pemberian pupuk kotoran itik. 0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 0 10 20 30 Berat Ton gkol Basah (kg) Dosis Pupuk (ton/ha) Kotor an Itik (I)
Pupuk  organik  dapat  memperbaiki  sifat  fisik  dan  kimia tanah,  struktur  tanah,  daya  meresap  air  dan  daya  meningkat  air oleh  tanah.  Pupuk  organik  mampu  memasok  berbagai  macam unsur hara yang dikandung didalamnya dan dibutuh oleh tanah dan tanaman, juga mampu meningkatkan efisiensi dan efektifitas penggunaan  pupuk  organik  sehingga  diperoleh  tingkatan produktivitas tanaman pangan yang maksimal.

## 1.2.3.2. Berat tongkol kering
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  berat tongkol kering jagung tanaman jagung dipengaruhi sangat nyata oleh pemberian pupuk kotoran itik dan interaksi dari  perlakuan yang berpengaruh tidak nyata.
Rata-rata berat tongkol kering tanaman pada berbagai dosis dari pemberian pupuk kotoran itik dapat dilihat pada Tabel.
Tabel 10.  Rata-rata  berat  tongkol  kering  jagung  pada  berbagai dosis dari pemberian pupuk kotoran itik.
Dosis Kotoran Itik (ton/ha) Berat Tongkol Kering (kg) I 0 ( 0)
I 1 (10) I 2 (20) I 3 (30) 1,21 a 1,44 a 1,32 b 1,45 c BNJ 0,05 0,06 Keterangan :   Angka  yang  diikuti  oleh  huruf    yang  sama  pada
baris  yang  sama berbeda tidak nyata.
Dari  data  Tabel  10  terlihat  pengaruh  pada  berbagai  dosis pemberian  pupuk  kotoran  itik  terhadap  berat  tongkol  kering jagung tertinggi dijumpai pada perlakuan 30 ton/ha (I 3 )          yaitu
Universitas Dharmawangsa
1,45 kg dan terendah dijumpai pada perlakuan 0 ton/ha (I 0 ) yaitu 1,21 kg.
Grafik berat tongkol kering tanaman jagung pada berbagai dosis pemberian pupuk kotoran itik dapat dilihat pada Gambar 9.
Gambar 9.  Grafik berat tongkol kering jagung pada berbagai dosis pemberian pupuk kotoran itik.

## 1.2.4. Berat 100 biji
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  berat  100  biji dirpengaruhi  sangat  nyata  oleh  pupuk  kotoran  itik  dengan interaksi antara kedua perlakuan yang berpengaruh tidak nyata.
Rata-rata  berat  100  biji  pada  berbagai  dosis  pemberian pupuk kotoran itik dilihat pada Tabel 11.
Tabel 11.  Rata-rata  berat  100  biji  tanaman  jagung  pada  berbagai dosis pemberian Pupuk kotoran itik.
Dosis kotoran Itik ( ton/ha) Berat 100 biji (gram) 0 (I 0 ) 10 (I 1 ) 20 (I 2 ) 30 (I 3 ) 35,31 a 35,71 b 35,70 b 35,57 b 1,00 1,10 1,20 1,30 1,40 1,50 0 10 20 30 Berat Ton gkol Ker ing (kg) Dosis Pupuk (ton/ha) Kotor an Itik (I)
BNJ 0,05 0,19
Keterangan:  Angka yang diikuti oleh huruf  yang sama pada baris yang  sama berbeda tidak nyata.
Dari  data  Tabel  10  terlihat  pengaruh  pada  berbagai  dosis pemberian  pupuk  kotoran  itik  terhadap  berat  100  biji  jagung tertinggi dijumpai pada perlakuan 30 ton/ha (I 3 ) yaitu 35,57 gram dan  terendah  dijumpai  pada  perlakuan  0  ton/ha  (I 0 )  yaitu  35,31 gram.
Grafik berat tongkol kering tanaman jagung pada berbagai dosis pemberian pupuk kotoran itik dapat dilihat pada Gambar.
Gambar 10. Grafik  berat  100  biji  jagung  pada  berbagai  dosis pemberian pupuk kotoran itik.
Samekto  (2006),  yang  menjelaskan  pupuk  organik  dapat memperbaiki  sifat  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah,  meningkatkan Kapasitas Tukar Kation (KTK) serta dapat menyerap bahan yang bersifat racun seperti Al, Fe dan Mn serta meningkatkan pH tanah.

## 1.3. Pengaruh Interaksi
Hasil analisis keragaman atau sidik ragam terhadap kedua perlakuan  dalam  penelitian  ini  tidak  terdapat  interaksi  dari pemberian bokashi limbah kota dan pupuk kotoran itik.  Hal ini
35,10 35,20 35,30 35,40 35,50 35,60 35,70 35,80 0 10 20 30 Berat 10 0 Bij i (gr am) Dosis Pupuk (ton/ha) Kotor an…
disebabkan kedua perlakuan sama-sama memberikan perubahan yang  bersifat  sama  yaitu  sebagai  asupan  unsur  hara  organik dengan kandungan unsur hara yang jumlah konsentrasinya sama.
Limbah  kota  juga  merupakan  salah  satu  sumber  bahan organik  tetapi  tidak  dikelola  dengan  baik  sehingga  dianggap kurang bermanfaat. Padahal kalau dikelola dengan baik maka akan sangat  bermanfaat  karena  sama  halnya  dengan  bahan  organik lainnya  yang  dapat  digunakan  sebagai  sumber  pupuk  organik. Menurut Shanty (2004), dengan pengolahan sampah secara benar maka  bisa  menjadikan  sampah  ini  menjadi  benda  ekonomis. Limbah  dibedakan  menjadi  dua,  yaitu  limbah  anorganik  yang tidak  mudah  membusuk  dan  limbah  organik  yang  mudah membusuk.
Limbah organik dapat  memberi manfaat  kepada manusia setelah  terlebih  dahulu  dirobah  menjadi  pupuk  organik  oleh peranan bakteri menguntungkan bagi manusia. Limbah Organik, yaitu  limbah  yang  mudah  membusuk  seperti  sisa  makanan, sayuran,  daun-daun  kering,  dan  sebagainya.  Limbah  ini  dapat diolah  lebih  lanjut  menjadi  bokashi.  Limbah  mengandung  unsur hara  yang  menunjang  proses  pertumbuhan  tanaman  sehingga tanaman lebih produktif (Shanty , 2004).
Pupuk kandang kotoran itik merupakan campuran antara kotoran ternak itik dengan urinennya, serta sisa-sisa makanan yang tidak  dapat  dihabiskan.  Campuran  ini  mengalami  pembusukan hingga  tidak  terbentuk  seperti  asalnya.  Kotoran  itik  baik digunakan sebagai sumber bahan organik tanah yang memberikan dampak  sangat  baik  bagi  pertumbuhan  tanaman  karena  adanya penambahan unsur hara dan perbaikan sifat tanah (Marsono dan Paulus, 2005).

## 5. Kesimpulan
- Dosis bokashi limbah kota berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman dan diameter batang pada umur 15, 30 dan 45 hari  setelah  tanam,  juga  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap berat tongkol basah dan kering serta berat 100 biji.
Universitas Dharmawangsa
- Dosis pupuk kotoran itik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman dan diameter batang pada umur 15, 30 dan 45 hari  setelah  tanam,  juga  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap berat tongkol basah dan kering serta berat 100 biji.
- Tidak terdapat interaksi antara dosis bokashi limbah kota dan pupuk kototan itik pada semua pengamatan.

## Daftar Pustaka
Direktorat  Budidaya  Serealia.  2006. Petunjuk  Peningkatan Produktivitas  Pengembangan  Jagung. Direktorat  Jenderal Tanaman Pangan. Jakarta. Hartatik,  W  dan  Widowati.  2010. Pupuk  Kandang. (di  akses  19 Desember 2010).
Karama,  A.S,  A.R.  Marzuki  dan  I.  Manwan.  1991. Penggunaan Pupuk  Organik  Pada  Tanaman  Pangan. Hal.  395 – 425. Prosiding Lokakarya Nasional Efisiensi Penggunaan Pupuk V tanggal 12 – 13 Nopember 1990. Puslitannak. Bogor. Lingga  dan  Marsono.  2006. Petunjuk  Penggunaan  Pupuk. Penebar Swadaya. Jakarta. Marsono  dan  Sigit.  2005. Pupuk  Akar  dan  Aplikasinya. Penebar swadaya. Jakarta. Nasir. 2009. Pengaruh Penggunaan Pupuk Bokashi pada Pertumbuhan dan  Produksi  Padi,  Palawija  dan  Sayuran. Depertemen Pertanian. (http ://www.deptan.go.id/pesantren/ dispertanak_Pande  glang/artikel_13.  htm.  di  akses  bulan Desember 2010).
Prajnanta, F. 2004. Agribisnis Semangka Non Biji. Penebar Swadaya. Jakarta. 184 Hlm. Samekto R. 2004. Pupuk Kandang. Cetakan I. PT. Citra Aji Parama. Yogyakarta. Shanty,  Bio.  2004-2007. Dampak  Negatif  Limbah  Sampah  Terhadap Lingkungan  dan  Pemanfaatannya. Kumpulan  Artikel, Makalah,  Papper,  iktisar  biologi.  Universitas  Negeri Semarang.  Semarang.  (http  :  //shantybio.  trans  digit.
Universitas Dharmawangsa
com/?Biologi_-_dasar_Pengolahan_Limbah:Dampak_ Negatif_Limbah_Sampah_Terhadap_Lingkungan_dan_Pe manfaatannya. Di akses bulan Desember 2010). Sutejo,  M.M.  1998. Pupuk  dan  Cara  Pemupukan. Rineka  Cipta. Jakarta.
Wiskandar  dan  Sunarti.  2003. Pemanfaatan  Kompos  Gluge Pabrik Bubur Kertas dan Memperbaiki Erodibilitas Ultosol. Hal 1 – 9 Prosiding.