## PENGARUH  PEMBERIAN  PROBIOTIK  KOMERSIAL  PADA  PAKAN TERHADAP LAJU PERTUMBUHAN DAN EFISIENSI PAKAN UDANG VANAME ( Litopenaeus vannamei )
The  Present  Effect  of  Probiotics  Commercial  on  Feed  Towards  Growth  and  Feed Efficiency of Vaname Shrimp ( Litopenaeus Vannamei )
Syaiful Anwar 1 , Muhammad Arief 2 dan Agustono 2 1 Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga, Surabaya
2 Departemen Manajemen Kesehatan Ikan dan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga, Surabaya * syaiful-an-11@fpk.unair.ac.id

## Abstrak
Udang  vaname  ( Litopenaeus  vannamei )  merupakan  suatu  komoditas  yang  memiliki  nilai  ekonomis penting  di  Indonesia.  Dari  tahun  ke  tahun  permintaan  udang  vaname  akan  terus  meningkat.  Salah  satu  cara untuk  memenuhi  kebutuhan  permintaan  udang  vaname  adalah  peningkatan  produksi  dengan  mempercepat pertumbuhan ikan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian probiotik komersial pada pakan terhadap pertumbuhan dan efisiensi pakan udang vaname.
Penelitian  ini  menggunakan  metode  eksperimental,  yakni  dengan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL). Udang  vaname  dipelihara  selama  35  hari  dengan  sepuluh  perlakuan  dan  tiga  ulangan.  Data  yang  diperoleh diolah menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan Uji Berjarak Duncan bila didapatkan hasil yang berbeda nyata.
Hasil  dari  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  probiotik  pada  pakan  menghasilkan  laju pertumbuhan  dan  efisiensi  pakan  yang  berbeda  nyata  (p<0,05).  Pertumbuhan  udang  vaname (Litopenaeus Vannamei) yang terbaik terdapat pada perlakuan P9 sebesar 1,41 ± 0,08. Efisiensi pakan tertinggi terdapat pada perlakuan P9 sebesar 48,80 ±  1,23.
Kata kunci :  Probiotik, Pertumbuhan, Efisiensi Pakan, Litopenaeus vannamei

## Abstract
White  shrimp  ( Litopenaeus  vannamei )  is  one  commodity  that  has  an  important  economic  value  in Indonesia. From year to year white shrimp demand will continue to increase. One way to fullfil the necessity of white vaname demand is increasing production by accelerating the growth of fish. The aim of this research was to determine the effect of commercial probiotic on feed towards growth and feed efficiency white shrimp.
This  research  used  experimental  method,  using  a  Completely  Randomized  Design  (CRD).  White shrimp  maintained  for  35  days  with  ten  treatments  and  three  replications.  The  obtained  data  were  processed using Analysis  of  Variance (ANOVA)  and  followed  by  Duncan  Multiple  Range  Test  if  there  was  significant data.
Results  of  the  research  showed  that  the  probiotics  in  feed  resulted  in  growth  rate  and  feed  efficiency were  significantly  different  (p<0.05).  Growth  white  shrimp  ( Litopenaeus  vannamei )  the  best  there  is  at  P9 treatment of 1.41 ± 0.08. Feed efficiency is highest on P9 treatment of 48.80 ± 1.23.
Key words: Probiotics, Growth, Feed Efficiency, White Shrimp

## PENDAHULUAN
Udang vaname ( Litopenaeus vannamei )  merupakan  suatu  komoditas perikanan  yang  memiliki  nilai  ekonomis penting  di  Indonesia.  Produksi  udang vaname  dari  tahun  2010  hingga  2013 mengalami kenaikan sebanyak 19,46% dan diharapkan  tahun  2014  produksi  udang vaname  dapat  melampau  target  lebih  dari
100%.  Diprediksikan  permintaan  udang vaname  dari  tahun  ke  tahun  akan  terus meningkat (Kementrian Kelautan dan Peri- kanan, 2013). Pemenuhan akan permintaan dapat diatasi dengan mempercepat pertum- buhan.  Salah  satu  cara  yang  dapat  mem- percepat  pertumbuhan  adalah  dengan  cara pemberian  pakan  yang  tepat  (Hadadi  dkk, 2007).
Pakan  adalah  salah  satu  unsur penting  dalam  budidaya  yang  menunjang pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan budidaya.  Pakan  pada  kegiatan  budidaya umumnya  merupakan  pakan  komersial yang  menghabiskan  sekitar  60-70%  dari total  biaya  produksi  yang  dikeluarkan. Penggunaan pakan yang tepat dan kualitas pakan  yang  baik  akan  meningkatkan produksi  udang  dan  secara  langsung  akan meningkatkan  keuntungan  (Sumeru  dan Anna,  1992).  Hal  inilah  yang  menyebab- kan pentingnya pakan sehingga perlu dila- kukan  kegiatan  penelitian  untuk  memper- baiki  nilai  nutrisi  pakan  yaitu  dengan  pe- nambahan probiotik.
Probiotik  adalah  produk  yang tersusun oleh biakan mikroba yang bersifat menguntungkan  dan  memberikan  dampak bagi  peningkatan  keseimbangan  mikroba saluran  usus  hewan  inang  (Fuller,  1987). Penggunaan  probiotik  ada  dua  macam yaitu: pertama melalui lingkungan (air dan dasar tambak) dan yang kedua melalui oral (dicampurkan  ke  dalam  pakan).  Aplikasi cara  kedua  dapat  meningkatkan  kualitas pakan  dengan  menambahkan  bahan  aditif dalam bentuk probiotik yang berisi mikro- ba pengurai ke dalam pakan dan juga ber- fungsi  untuk  memperbaiki  kualitas  pakan dengan  cara  melalui  proses  penguraian sehingga  dapat  meningkatkan  nilai  nutrisi pakan (Mansyur dan Malik, 2008).
Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan Soccol et  al .  (1993)  bahwa  probiotik  ber- manfaat  dalam  mengatur  lingkungan mikroba yang ada pada usus, menghalangi mikroorganisme  patogen  usus  dan  mem- perbaiki  efisiensi  pakan  dengan  melepas enzim  yang  dapat  membantu  proses pencernaan makanan. Penelitian ini dilaku- kan untuk mengetahui pengaruh pemberian probiotik  komersial  pada  pakan  terhadap laju pertumbuhan dan efisiensi pakan pada udang vaname.

## METODOLOGI Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  akan  dilaksanakan  di
Laboratorium  Pendidikan  Fakultas  Peri- kanan dan Kelautan Universitas Airlangga. Analisis  proksimat  pakan  dilakukan  di Laboratorium  Pakan  Fakultas  Kedokteran Hewan  Universitas  Airlangga.  Penelitian ini  akan  dilaksanakan  pada  Juni  hingga Juli 2015.

## Materi Penelitian

## Peralatan Penelitian
Materi  penelitian  yang  digunakan terdiri  dari  alat  dan  bahan  penelitian.  Alat penelitian  yang digunakan sebagai   sarana dan  prasarana  pemeliharaan  udang  antara lain  antara  lain  adalah  30  buah  akuarium dengan  ukuran  50x30x35cm 3 ,  selang aerasi dan 30 buah batu aerasi, aerator, tiga bak tandon, timbangan analitik, penggaris, trash  bag , mesh  net ,  wadah  pakan, baskom,  termometer,  pH pen ,  ammonia test kit , refraktometer dan DO test kit .

## Bahan Penelitian
Bahan  penelitian  yang  digunakan dalam penelitian ini adalah  udang vaname dari  Gresik  dengan  panjang  tubuh  sekitar 5-7  cm  dan  berat  sekitar  2-4  gram,  pakan pelet.  Probiotik  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  merupakan  tiga  probiotik komersial. Probiotik A terdiri dari beberapa bakteri yaitu Lactobacillus plantarum , Bacillus sp., Bacillus  subtilis serta Nitrosomonas  europea ;  Probiotik  B Lactobacillus  plantarum,  Bacillus  suptilis, dan  Bacillus  licheniformis ,  serta  Probiotik C Nitrosomonas sp., Nitrobacter sp., Lactobacillus sp. dan Geobacillus sp.

## Metode Penelitian
Rancangan  yang  digunakan  adalah Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan jumlah  perlakuan  sebanyak  sepuluh,  dan jumlah ulangan sebanyak tiga kali (Kusriningrum, 2008).
Perlakuan  yang  digunakan  pada penelitian ini yaitu:
P 0 : pakan tanpa probiotik (Kontrol) P 1 : pakan dengan probiotik A5 ml/kg P 2 : pakan dengan probiotik A10 ml/kg P 3 : pakan dengan probiotik A15 ml/kg
P 4 : pakan dengan probiotik B 5 ml/kg P 5 : pakan dengan probiotik B 10 ml/kg P 6 : pakan dengan probiotik B 15 ml/kg P7 : pakan dengan probiotik C 5 ml/kg P8 : pakan dengan probiotik C 10 ml/kg P9 : pakan dengan probiotik C 15 ml/kg

## Prosedur Kerja
Akuarium dibersihkan dan disterili- sasi  terlebih  dahulu  dengan  klorin  1  ppm agar  terhindar  dari  bakteri  dan  penyakit, selanjutnya  akuarium  dibilas  dan  dikering- kan.  Akuarium  dibersihkan  menggunakan deterjen  dan  diberi  klorin  1  ppm  sebagai desinfektan  (Haliman  dan  Adijaya,  2006). Media  pemeliharaan  adalah  air  payau dengan salinitas 15 ppt sebanyak 40 L tiap akuarium,  masing-masing  akuarium  diberi satu batu aerasi dan diaerasi selama 15 hari (Widanarni  dkk.,  2012).  Tiap  akuarium ditebar  udang  dengan  kepadatan  15  ekor per 40 liter air payau dan setara sekitar 300 ekor per m 3 .
Pakan  yang  akan  digunakan  pada penelitian  dianalisis  proksimat  terlebih  da- hulu  untuk  mengetahui  kandungan  nutrisi dari pakan tersebut. Pemberian pakan pelet komersial secara ad libitum , tiap akuarium berisi  15  ekor  udang  (Rodryguez et  al. , 2003).  Frekuensi  pemberian  pakan  pada udang  vaname  berumur  31-40  hari  adalah lima  kali  sehari  (Widagdo,  2011)  pada pukul 07.00, 11.00, 15.00, 19.00 dan 23.00 WIB (Sukenda dkk., 2006). Pemberian pro- biotik  pada  pakan  dilakukan  setiap  30 menit  sebelum  waktu  makan  udang. Probiotik  yang  digunakan  setiap  dosis ditambah  dengan  larutan Phospat  Buffered Saline (PBS)  sebanyak  100  ml  kemudian disemprotkan  secara  merata.  Menurut Fitriani  (2013)  pakan  yang  diberikan probiotik  dicampur  merata  kemudian dikeringkan selama 30 menit.
Menurut Widagdo (2011), sampling pertumbuhan dilakukan setiap 7 hari sekali. Pengukuran  kualitas  air  dilakukan  setiap  7 hari  sekali  pada  pemeliharaan  udang vaname.  Adapun  parameter  kualitas  air yang diukur antara lain suhu, pH, ammonia dan DO.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil
Hasil pengamatan laju pertumbuhan harian  pada  udang  vaname  selama  35  hari dapat dilihat pada Tabel 5.1.
Uji  statistik  laju  pertumbuhan harian  menunjukkan  bahwa  pemberian  pa- kan  dengan  probiotik  yang  berbeda  meng- hasilkan  laju  pertumbuhan  harian  udang vaname  yang berbedanyata (p<0,05). Sete- lah  dilanjutkan  dengan  uji  Jarak  Berganda Duncan  ( Duncan’s  Multiple  Range  Test ) dapat  diketahui  bahwa  laju  pertumbuhan harian tertinggi terdapat pada perlakuan P9 yang  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P0, sedangkan  laju  pertumbuhan  harian  teren- dah didapat pada perlakuan P7.
Tabel 5.1  Laju  Pertumbuhan  Harian  Rata-
rata  udang  vaname  pada  Setiap Perlakuan Perlakuan Laju Pertumbuhan Harian ± SD P0 1,16 b ± 0,15 P1 1,38 a ±0,14 P2 1,15 a ±0,05 P3 1,26 ab ±0,17 P4 1,15 b ±0,06 P5 1,28 ab ±0,10 P6 1,24 ab ±0,12 P7 1,04 b ±0,11 P8 1,27 ab ±0,05 P9 1,41 a ±0,08
Data efisiensi pakan udang vaname selama pemeliharaan 35 hari terdapat pada Lampiran  6.  Efisiensi  pakan  rata-rata  (%) udang  vaname  selama  pemeliharaan  35 hari terdapat pada Tabel 5.2.
Hasil  uji  statistik  menunjukan bahwa  pemberian  pakan  dengan  probiotik yang  berbeda  menghasilkan  efisiensi  pa- kan  yang  sangat  berbeda  nyata  (p<0,05) terhadap  udang  vaname.  Setelah  dilan- jutkan  dengan  uji  Jarak  Berganda  Duncan ( Duncan’s  Multiple  Range  Test )  dapat diketahui  bahwa  efisiensi  pakan  tertinggi didapat  pada  perlakuan  P9  yang  berbeda nyata dengan perlakuan P0 serta perlakuan
lainnya,  sedangkan  efisiensi  pakan  teren- dah didapat pada perlakuan P7.
Tabel 5.2.  Efisiensi  pakan  rata-rata  (%) udang  vaname  pada  setiap perlakuan selama penelitian 30 hari.

## Pembahasan
Hasil  analisis  statistik  diatas  me- nunjukkan  bahwa  pemberian  pakan  pada masing-masing perlakuan dengan probiotik yang berbeda menunjukkan perbedaan  sig- nifikan  terhadap  laju  pertumbuhan  harian udang  vaname.  Tabel  5.1  menunjukkan bahwa  laju  pertumbuhan  tertinggi  didapat pada  perlakuan  P9  dengan  rata-rata  per- tumbuhan  harian  sebanyak  1,46  gram/hari. Peningkatan  berat  tubuh  udang  vaname selama  penelitian  menunjukkan  adanya pertumbuhan.  Effendie  (1997)  menyatakan bahwa  pertumbuhan  adalah  pertambahan ukuran,  berat  atau  panjang  dalam  suatu waktu.  Pertumbuhan  udang  vaname  dise- babkan  oleh  beberapa  faktor  terutama adanya  pasokan  energi  dari  pakan.  Kele- bihan  dari  energi  yang  dibutuhkan  untuk pemeliharaan  dan  aktifitas  tubuh  diman- faatkan untuk pertumbuhan.
Pertumbuhan  udang  vaname  ter- tinggi  dengan  perlakuan  penambahan  pro- biotik C yang ditambahkan ke pakan seba- nyak  15  ml/kg  menunjukkan  peran  aktif bakteri  pada  saluran  pencernaan.  Bakteri yang  terkandung  dalam  probiotik  C  yaitu Lactobacillus sp ., Nitrobacter sp. , Geobacillus sp. dan Nitrosomonas sp. yang beraktivitas  ketika  masuk  dalam  saluran pencernaan  yaitu tumbuh kemudian berko-
loni. Bakteri Lactobacillus akan mengubah karbohidrat menjadi asam laktat, kemudian asam laktat dapat menciptakan suasana pH yang  asam.  Dalam  keadaan  asam, Lacto- bacillus memiliki kemampuan untuk meng- hambat  bakteri  pathogen  dan  bakteri  pem- busuk  yang  ada  (Delgado et  al., 2001 da- lam Rostini,  2007).  Suasana  asam  pada usus akan meningkatkan sekresi dari enzim proteolitik  (kecernaan  pakan)  dalam  salu- ran pencernaan merombak protein menjadi asam  amino  yang  kemudian  diserap  oleh usus.  Pernyataan  tersebut  sesuai  dengan pernyataan  dari  Gatesoupe  (1999) dalam Mulyadi (2011) bahwa aktivitas bakteri da- lam  pencernaan  organisme  budidaya  akan berubah  dengan  cepat  apabila  ada  suatu mikroba yang masuk melalui pakan atau air yang  dapat  menyebabkan  terjadinya  peru- bahan  keseimbangan  bakteri  yang  sudah ada dengan bakteri yang masuk dalam salu- ran  pencernaan  tersebut.  Adanya  keseim- bangan  antara  bakteri  saluran  pencernaan udang  menyebabkan  bakteri  probiotik  da- pat  bersifat  antagonis  terhadap  bakteri  pa- togen  sehingga  saluran  pencernaan  udang lebih  baik  dalam  mencerna  dan  menyerap nutrisi pakan.
Efisiensi  pakan  adalah  bobot  basah dari daging ikan  yang diperoleh per satuan berat kering pakan yang diberikan (Adelina dkk,  2012).  Semakin  tinggi  nilai  efisiensi pakan  maka  respon  organisme  budidaya terhadap pakan tersebut semakin baik yang ditunjukkan  dengan  pertumbuhan  ikan yang cepat (Hariyadi dkk., 2005).
Hasil analisis statistik menunjukkan pemberian pakan pada masing-masing per- lakuan dengan penambahan probiotik  yang berbeda  menunjukkan bahwa probiotik  da- lam  pakan  memiliki  efisiensi  pakan  yang cukup baik bagi udang vaname. Hasil rata- rata efisiensi pakan tertinggi  yaitu  terdapat pada  perlakuan  P9  (48,80%),  hal  tersebut menunjukkan  bahwa  pada  perlakuan  P9 sesuai  dengan  kebutuhan  nilai  sehingga pencernaan  dan  penyerapan  pakan  yang dicampur  probiotik  efektif  diserap  untuk meningkatkan  berat  organisme  udang
Perlakuan Efisiensi Pakan ± SD P0 43,99 cd ± 1,26 P1 48,23 ab ± 0,33 P2 46,34 abc ± 2,03 P3 46,81 abc ± 1,97 P4 43,91 cd ± 1,68 P5 48,2 ab ± 1,37 P6 42,09 d ± 2,05 P7 39,29 e ± 1,13 P8 45,54 bc ± 1,34
P9 48,80 a ±  1,23
budidaya dan persentasi pakan yang diubah menjadi daging meningkat.
Perlakuan  P0  (kontrol)  menunjuk- kan  efisiensi  pakan  yang  rendah  termasuk juga pada perlakuan P4, P6 dan P7. Hal ini disebabkan oleh kurangnya penyerapan pa- kan serta rendahnya efisiensi pakan karena dipengaruhi  aktivitas  pencernaan  yang  ti- dak  dibantu  oleh  adanya  bakteri  probiotik sehingga  penyerapan  energi  untuk  pertum- buhan udang juga kurang sempurna. Selain itu,  efisiensi  pakan  juga  di  pengaruhi  oleh dosis  probiotik  yang  diberikan  pada  pakan sehingga  dapat  mempengaruhi  keseim- bangan mikroba yang ada di dalam saluran pencernaan udang.
Penggunaan  pakan  oleh  udang menunjukkan  nilai  presentase  pakan  yang dapat  dimanfaatkan  oleh  tubuh  udang. Besar  kecilnya  nilai  efisiensi  pakan  terse- but tidak hanya ditentukan oleh jumlah pa- kan  yang  diberikan,  melainkan  juga  dipe- ngaruhi  oleh  beberapa  faktor  seperti  berat setiap individu, kepadatan, umur kelompok hewan, suhu  air dan cara pemberian pakan (kualitas,  penempatan  dan  frekuensi  pem- berian  pakan).  Semakin  tinggi  nilai  efi- siensi  pakan  maka  respon  udang  terhadap pakan tersebut semakin baik yang ditujukkan dengan pertumbuhan organisme udang budidaya yang cepat (Hariyadi dkk., 2005).

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Dari  hasil  penelitian  dapat  diambil kesimpulan  sebagai  berikut:  Pemberian probiotik  komersial  pada  pakan  berpenga- ruh  terhadap  laju  pertumbuhan  dan  efisi- ensi  pakan  udang  vaname  ( Litopenaeus vannammei ) pada perlakuan P9.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah  dilakukan,  pemberian  probiotik  C pada  pakan  dapat  menghasilkan  laju  per- tumbuhan dan efisiensi pakan dengan baik, sehingga  dapat  digunakan  pada  pakan dengan  harapan  dapat  mengurangi  biaya
pakan  dalam  budidaya  udang  vaname. Pemberian probiotik sebaiknya disesuaikan dengan  kadar  mikroba  yang  sesuai  untuk kondisi usus udang.

## DAFTAR PUSTAKA
Adelina,  Idasary Boer dan Fajar Amandiri Sejati.  2012.  Penambahan  Asam Lemak  Linoleat  (n-6)  dan  Lino- lenat  (n-3)  Pada  Pakan  Untuk  Me- ningkatkan Pertumbuhan dan Efisi- ensi  Pakan  Benih  Ikan  Selais (Ompok  hypopthalmus) .  Himpunan Alumni  Fakultas  Perikanan  dan Ilmu  Kelautan.  Universitas  Riau.
Riau. Hal 66-79.
Effendi  I.  1997.  Biologi  Perikanan. Yayasan Pustaka Nustama. Jakarta. 159  hal.
Fitriani,  N.  2013.  Pengaruh  Pemberian Probiotik  Berbeda  Pada  Pakan Komersial  Terhadap  Pertumbuhan dan  Efisiensi  Pakan  Ikan  Lele Sangkuriang  ( Clarias Sp.).  Fakul- tas  Perikanan  dan  Kelautan.  Uni- versitas Airlangga. Surabaya. 5 hal. Fuller,  R.  1987.  A  Review,  Probiotics  in
Man  and  Animals.  J  Appl  Bacte- riol, 66:355-37.
Hadadi.  A.  2007.  Pemanfaatan  Limbah
Kelapa  Sawit  untuk  Bahan  Pakan. No. 1 Mei 2007 (11-18).
Haliman, R. W. dan Dian Adijaya S. 2006.
Udang  Vannamei.  Penebar  Swada- ya. Depok. 76 halaman.
Handajani,  H  dan  W.  Widodo.  2010.
Nutrisi Ikan . UMM Press. Malang. Hariyadi,  B.,  Haryono,  A.  dan  Untung Susilo.  2005.  Evaluasi  Efesiensi Pakan  dan  Efisiensi  Protein  Pada Ikan  Karper  Rumput  ( Ctenopha- ryngodon  idella Val)  yang  Diberi Pakan  dengan  Kadar  Karbohidrat dan Energi  yang Berbeda. Fakultas Biologi Unseod. Purwokerto. Kementrian Kelautan dan Perikanan. 2013. Laporan  Tahunan  Direktorat  Pro- duksi Tahun 2013. Jakarta. hal 5.
Kusriningrum.  2008.  Perancangan  Perco- baan.  Fakultas  Perikanan  dan Kelautan.  Universitas  Airlangga. Surabaya.
Mansyur, Abdul dan Abdul Malik Tangko. 2008.  Probiotik:  Pemanfaatannya untuk  Pakan  Berkualitas  Rendah.
Media Akuakultur Volume 3 Nomor  2  Tahun  2008.  Balai  Riset Perikanan  Budidaya  Air  payau,
Maros.
Mulyadi, A. E. 2011. Pengaruh Pemberian Probiotik  Pada  Pakan  Komersil Terhadap  Laju  Pertumbuhan  Benih
Ikan  Patin  Siam.  Skripsi.  Fakultas Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan. Universitas Padjajaran. Bandung. Rodryguez,  A.  Cuesta,  A.  Esteban,  M.  A. & Meseguer, J. 2003. The Effect of Dietary  Administration  of  The Fungus Mucor  circnneloides on
Nonspecific  Immune  Responses  of Gilthead Seabream, Fish &
Shellfish  Immunology. (16):241  – 249.
Rostini,  I.  2007.  Peranan  Bakteri  Asam
Laktat  ( Lactibacillus  plantarum ) Terhadap  Masa  Simpan  Filet  Nila Merah pada Suhu Rendah. Fakultas Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan  Jati- nagor.  Universitas  Padjadjaran.  13 hal.
Soccol,  C.  R.,  Luciana  Porto  de  Souza Vandenberghe, Michele Rigon Spier,  Adriane  Bianchi  Pedroni Medeiros,  Caroline  Tiemi  Yama- guishi,  Juliano  De  Dea  Lindner, Ashok Pandey
dan Vanete
Thomaz-Soccol.  2010.  The  Poten- tial  of  Probiotics:  A  Review.  Bio- process  Engineering  and  Biotech- nology  Department.  Federal  Uni- versity of Paraná (UFPR). Brazil. P 413-434.
Sukenda.,  P.  Hadi  dan  E.  Harris.  2006. Pengaruh Pemberian Sukrosa seba- gai  Sumber  Karbon  dan  Probiotik Terhadap  Dinamika  Populasi  Bak- teri  dan  Kualitas  Air  Media  Budi- daya Udang Vannamei, Lito-
penaeus  vannamei .  Jurnal  Akua- kultur Indonesia, 5 (2) : 179-190. Sumeru,  S.U.,  dan  S.  Anna,  1992 .    Pakan Udang  Windu  Penaeus  monodon . Kanisius.  Jakarta. Widanarni, Puguh Widagdo dan Dinamella.  2012.  Aplikasi  Probio- tik,  Prebiotik,  dan  Sinbiotik  Mela- lui  Pakan  Pada  Udang  Vaname ( Litopenaeus vannamei ) yang Diin- feksi  Bakteri Vibrio harvey .  Fakul- tas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan. Institut  Pertanian  Bogor.  Bogor. Hal 32-49.
Widagdo, P. 2011. Aplikasi Probiotik, Pre- biotik, dan Sinbiotik Melalui Pakan Pada  Udang  Vaname Litopenaeus Vannamei yang  Diinfeksi  Bakteri Vibrio Harveyi . Fakultas Perikanan dan  Ilmu  Kelautan.  Institut  Perta- nian Bogor. Bogor.
Zonneveld,  N.,  E.A.  Huisman,  and  J.H. Boon.  1991. Prinsip-prinsip  Budi- daya Ikan .  Penerbit  PT  Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. 318 hlm.