Uji Perbandingan Potensi Penambahan Ragi Tape dan Ragi Roti pada Larutan Gula sebagai Atraktan Nyamuk Aedes sp .
I Gusti Agung Ngurah Widya P*, Sudjari**, Habiba Aurora***

## ABSTRAK
Atraktan  merupakan  media  dan  bahan  yang  dapat  menarik  nyamuk  dan  menjadi  salah  satu  bentuk pengendalian nyamuk. Bahan tersebut dapat menarik nyamuk apabila menghasilkan CO 2 misalnya larutan gula dan ragi. Reaksi fermentasi larutan gula dan ragi menghasilkan CO 2 yang merupakan bahan penarik nyamuk  melalui  reseptornya.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  penambahan  ragi pada  larutan  gula  sebagai  atraktan  nyamuk Aedes sp.  dan  menentukan  jenis  ragi  yang  memiliki  potensi paling  besar.  Penelitian  ini  merupakan  penelitian  eksperimental  laboratorium.  Rancangan  eksperimental yang digunakan adalah post test control group design dengan subjek terbagi menjadi 4 kelompok dan setiap kelompoknya ada 15 nyamuk. Kelompok 1 diberikan larutan gula 20  %  sebagai pembanding, kelompok 2 diberikan  aquades  sebagai  kontrol  negatif,    kelompok  3  diberikan  larutan  gula  20  %  +  ragi  tape,  dan kelompok 4 diberikan larutan gula 20  % + ragi roti.  Penelitian ini menunjukkan  perbedaan yang  signifikan antara kontrol dan perlakuan (ANOVA, p < 0,05). Penelitian ini menyimpulkan bahwa  larutan gula 20 % + ragi roti memiliki pengaruh paling besar sebagai atraktan nyamuk Aedes sp.
Kata kunci: Aedes sp, Atraktan, Larutan gula, Ragi tape, Ragi roti.
Comparing Potential Addition of Tapai Yeast and Bread Yeast into Sugar Solution as An Attractants to Aedes sp.

## ABSTRACT
Attractant is  a  compound  that may attract mosquito  and  can  be  a  method  to control mosquito.  The compound  would  attract  mosquito  if  produce  CO 2 such  as sugar  solution  and  yeast.  The  fermentation  of sugar  solution  and  yeast  will  produce CO 2 that  attract  mosquito through its    receptor.  This  study was to compare  the  effect  of  tapai  yeast  and  bread  yeast  in  sugar  solution as attractant to Aedes sp.  This research was an experimental research laboratory which used post test control group designs. There were 4 groups  with  15  mosquitoes  in  each  group.  Group  1 was  administered with  20  %  sugar  solution as  a comparator, group 2 was treated with aquades as a negative  control, group 3 was administered with 20  % sugar solution  + tapai  yeast, and group 4 was administered with 20 % sugar solution  + bread yeast. This study revealed significant  diffrence  between control and treatment  (ANOVA, p <  0.05).  It can  be concluded that 20 % sugar solution  + bread yeast had the most effect as an attractant to Aedes sp.
Keywords: Aedes sp, Attractant, Bread yeast, Sugar solution, Tapai yeast.
* Program Studi Pendidikan Dokter, FKUB
**  Laboratorium Parasitologi, FKUB
***   Laboratorium Fisiologi, FKUB

## PENDAHULUAN
Dewasa  ini  banyak  penyakit  menular yang telah mampu diatasi bahkan ada yang telah  dapat  dibasmi  berkat  kemajuan teknologi  dalam  mengatasi  masalah lingkungan  biologis  yang  erat  hubungannya dengan  penyakit  menular.  Akan  tetapi, masalah  penyakit  menular  masih  tetap dirasakan  oleh  sebagian  besar  penduduk negara  berkembang.  Salah  satunya  adalah masalah penyakit menular yang penularannya melalui vektor nyamuk. 1 Berdasarkan  laporan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia,  pada tahun 2011  sampai bulan  Agustus  tercatat  24.362 kasus  dengan  196 kematian (CFR:  0,80 %) akibat  demam  berdarah  dengue  yang vektornya adalah nyamuk Aedes sp. 2
Salah satu metode pengendalian Aedes yang berhasil menurunkan densitas vektor di beberapa  negara  adalah  penggunaan atraktan.  Jika dibandingkan dengan pengendali vektor lainnya atraktan termasuk bahan yang sederhana dan murah. Atraktan tidak menimbulkan risiko terhirupnya zat-zat kimia  berbahaya  yang  terdapat  di  dalam insektisida dan fogging . Aktraktan juga tidak menimbulkan  kontak  fisik  seperti  repellent sehingga tidak ada risiko iritasi kulit. Atraktan umumnya dipakai bersama Ovitrap. 3
Hsu  Jia  Chang  (2007),  mendesain  alat perangkap  nyamuk  ( mosquito  trap )  yang terbuat dari botol air mineral bekas yang diisi dengan  larutan  gula  20  %  dan  ragi  yang difermentasikan.  Reaksi  gula  dan  ragi menghasilkan  CO 2 .  CO 2 merupakan  salah satu atraktan nyamuk yang mempunyai daya tarik  bagi  reseptor  sensoris  nyamuk Aedes sp. 4
Menurut  Nuri  Andarwulan  (2009),  ada tiga jenis ragi yang umum dikenal, yaitu: ragi tape  yang  berbentuk  padatan  bulat  pipih berwarna  putih,  ragi  roti  berbentuk  butiran dan ragi tempe berbentuk bubuk. 5 Penelitian
Reski Wahyudi (2011) menunjukkan bahwa, hanya  ragi  tape  dan  ragi  roti  yang menghasilkan  CO 2 ketika  direaksikan dengan glukosa. 6
Berdasarkan  latar  belakang  di  atas, maka dilakukan penelitian untuk mengetahui perbedaan  potensi  penambahan  ragi  tape dan  ragi  roti  pada  larutan  gula  sebagai atraktan terhadap nyamuk Aedes sp .

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  merupakan  penelitian eksperimental laboratorium dengan rancangan true  experimental-post  test  only control  group  design yang  bertujuan  untuk mengetahui  dan  membandingkan  potensi larutan gula 20 % + ragi roti dengan larutan gula 20 % + ragi tape  sebagai atraktan.
Penelitian ini menggunakan 4 perlakuan yaitu  larutan  gula  20  %+  ragi  tape,  larutan gula  20  %  +  ragi  roti,  satu  pembanding (larutan gula 20 %) dan satu kontrol negatif (aquades).  Nyamuk  yang  digunakan  adalah nyamuk Aedes sp . dewasa  yang ditangkap di  hutan  di  kabupaten  Malang  dan dikembangkan  selama  2  minggu  di Laboratorium Parasitologi Fakultas Kedokteran  Universitas  Brawijaya  dan diberikan pakan berupa larutan gula 10 %. Hasil  perhitungan  jumlah  hinggapan nyamuk  antara  kontrol  dan  perlakuan dianalisis secara statistik dengan
menggunakan  program  SPSS  19  dengan tingkat signifikansi 0,05 (p = 0,05) dan taraf kepercayaan 95 % (α = 0,05)

## HASIL
Data  yang  didapat  dari  penelitian  ini adalah  jumlah  hinggapan  nyamuk  pada atraktan.  Perhitungan  jumlah  hinggapan nyamuk  dilakukan  selama  lima  menit  pada jam ke 0-6 yang ditampilkan pada Gambar 1.
Gambar 1. Rata-rata jumlah nyamuk yang hinggap pada masing-masing kelompok perlakuan.
Data  tersebut  dianalisis  dengan  uji normalitas  data  dan  homogenitas  varian. Untuk  menguji  normalitas  distribusi  data digunakan  uji  Shapiro-Wilk.  Didapatkan bahwa  distribusi  data  hasil  penelitian  ini adalah  normal.  Sementara  untuk  menguji homogenitas  varian  digunakan  uji  Levene yang menunjukkan bahwa data berasal dari populasi  yang  memiliki  varian  sama  (p  = 0,332).  Oleh  karena  data  hasil  penelitian memiliki  distribusi  normal  dan  varian  yang homogen,  dapat  dilakukan  pengujian one-
way ANOVA.
Dari  hasil  uji  ANOVA pada  keempat sampel  didapatkan  nilai  p  =  0,000  ,  berarti terdapat  2  atau  lebih  kelompok  yang berbeda secara bermakna.
Analisis  dilanjutkan  dengan post  hoc test yang  bertujuan  untuk  mengetahui kelompok  mana  yang  berbeda  secara signifikan  dari  hasil  tes  ANOVA.  Pada analisis ini digunakan Tukey HSD test . Hasil  Tukey HSD  test menunjukkan perbedaan  jumlah  hinggapan  nyamuk  yang signifikan (p < 0,05), antara pembanding dan kontrol negatif (p = 0,000), pembanding dan larutan  gula  20  %  +  ragi  roti  (p  =  0,000). Sementara  antara  pembanding  dan  larutan gula 20 % + ragi tape tidak berbeda secara signifikan (p = 0,905).
Bila  uji  Tukey  dianalisis  mengunakan tabel homogeneous subsets , maka
didapatkan  hasil  pada  subset  1  hanya
terdapat  kontrol  negatif  dan  tidak  ada kelompok  lain  yang  memiliki  kesamaan. Pada  subset  2  menunjukkan  pembanding dan  larutan  gula  20  %  +  ragi  tape  tidak berbeda  secara  signifikan.  Pada  subset  3 hanya terdapat larutan gula 20 % + ragi roti.

## PEMBAHASAN
Penelitian ini menggunakan larutan gula ditambah  dengan  ragi karena  reaksi fermentasi  dari  penambahan  ragi  pada larutan  gula  akan  menghasilkan  CO 2 yang merupakan  salah  satu  atraktan  nyamuk Aedes sp.  CO 2 merupakan  salah  satu atraktan nyamuk yang mempunyai daya tarik bagi reseptor sensoris nyamuk Aedes sp. 7 Penelitian  ini  menggunakan  dua  jenis ragi,  yaitu  ragi  tape  dan  ragi  roti.  Sebagai pembanding  digunakan  larutan  gula  20  % sedangkan  kontrol  negatif  digunakan aquades. 7 Penelitian dilakukan selama 6 jam dengan  interval  waktu  jam  ke-0-6  dimulai dari  pukul  9.00  WIB  sampai  dengan  pukul 15.00 WIB.
Jumlah  hinggapan  nyamuk  pada perlakuan larutan gula dibandingkan dengan kelompok  kontrol  negatif  dan  perlakuan larutan  gula  20  %  +  ragi  roti  menunjukkan perbedaan  yang  signifikan  (p  <  0,05), sedangkan untuk larutan gula 20 % terhadap perlakuan  larutan  gula  20%  +  ragi  tape
0 2 4 6 8 10 1 2 3 4 5 6 7 Pembanding Kontrol - Larutan Gula + Ragi Tape Larutan Gula + Ragi Roti Lar. gula 20 % + Ragi tape Lar. gula 20 % + Ragi roti
mempunyai  kemiripan  jumlah  nyamuk  yang hinggap (p = 0,905).
Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh  pada penelitian  dan  analisis  data  dapat disimpulkan  bahwa  penambahan  ragi  pada larutan  gula  memiliki  pengaruh  sebagai atraktan nyamuk Aedes sp . dan penambahan  ragi  roti  pada  larutan  gula memiliki  potensi  lebih  besar  dibandingkan penambahan ragi tape pada larutan gula.
Gas  CO 2 yang  dihasilkan  oleh  reaksi fermentasi  larutan  gula  ditambah  ragi menimbulkan  bau  yang  khas  yang  dapat berfungsi  sebagai  atraktan  nyamuk.  Bau khas  tersebut  ditangkap  oleh  sensilla  pada antena nyamuk yang mengandung satu atau beberapa  saraf  bipolar  penciuman  atau dikenal  sebagai  ORNs  ( olfactory  receptor neurons ).  ORNs  berada  pada  ujung  dendrit dan  ujung  akson  untuk  mendeteksi  bahan- bahan kimia. Saraf sensoris ini menghantarkan  impuls  kimia berupa  respon elektrik  dengan  membawa  informasi penciuman dari perifer ke lobus antena yang merupakan  tempat  penghentian  pertama dalam  otak.  Setelah  masuk  ke  dalam sendillum melewati pori kutikula, molekul bau tersebut  melewati  cairan  lymph  menuju dendrit.  Kebanyakan  molekul  bau  sangat mudah  menguap  dan  relatif  hidrofobik.  Bau berikatan  dengan  OBPs  ( odorant  binding proteins )  kemudian  melewati  cairan  lymph. Selain  sebagai  pembawa,  OBPs  juga bekerja melarutkan molekul bau tersebut dan bertindak dalam seleksi informasi penciuman.  Ketika  kompleks  bau  OBPs mencapai  membran  dendrit,  bau  akan berikatan  dengan  reseptor  transmembran, kemudian ditransfer ke permukaan membran intraseluler.  Selanjutnya  impuls  elektrik tersebut  disampaikan  ke  pusat  otak  yang lebih  tinggi  dan  berintegrasi  untuk menghasilkan  respon  tingkah  laku  yang tepat. 8
Dari  larutan  gula  20  %  +  ragi  tersebut yang  diduga  memiliki  potensi  sebagai
atraktan adalah hasil reaksi fermentasi yang berupa  gas  CO 2 .  Perbedaan  jumlah hinggapan  nyamuk  pada  perlakuan  diduga karena  perbedaan  jumlah  gas  CO 2 yang dihasilkan  oleh  kedua  perlakuan.  Sampai saat  ini  belum  ditemukan  literatur  yang menjelaskan  perbedaan  jumlah  CO 2 yang dihasilkan oleh kedua jenis ragi tersebut.
Pada  penelitian  ini  ditemukan  juga hubungan  periodisitas  nyamuk  dengan waktu  penelitian.  Penelitian  dilakukan selama 6 jam dengan interval waktu jam ke- 0,1,2,3,4,5,6  dimulai  dari  pukul  9.00  WIB sampai pukul 15.00 WIB.
Ketika  penelitian  berlangsung  jumlah nyamuk yang hinggap mulai menurun ketika memasuki  jam  13.00  dan  terus  menurun pada  jam  berikutnya.  Waktu  yang  semakin siang  mungkin  berpengaruh  pada  aktivitas nyamuk  yaitu  dengan  adanya  beberapa nyamuk  yang  terlihat  kurang  aktif  ketika memasuki  jam  terakhir  pengamatan sehingga  respon  sensoris  nyamuk  menurun dan  kurang  tertarik  terhadap  atraktan. Nyamuk Aedes sp.  bersifat  diurnal  dan terutama  aktif  pada  pagi  hari  sampai  siang hari  antara  jam  8.00  -  12.00. 9 Selain  hal tersebut  penurunan  jumlah  hinggapan nyamuk mungkin disebabkan oleh terjadinya degradasi  senyawa  atraktan  sehingga molekul zat aktif yang membentuk kompleks bau-OBP pada atraktan ini hanya sedikit dan otak tidak mengenalinya sebagai atraktan.
Pada  penelitian  ini  terdapat  beberapa keterbatasan,  antara  lain  adalah  kurang stabilnya  suhu  dan  kelembaban  ruangan penelitian  yang  kemungkinan  mempunyai pengaruh  terhadap  jumlah  hinggapan nyamuk  pada  masing-masing  perlakuan. Selain itu, peneliti juga mengalami kesulitan mendapatkan  nyamuk Aedes sp.  sehingga pada  saat  penelitian  nyamuk  yang digunakan  pada  masing-masing  perlakuan hanya  15  ekor,  sedangkan  nyamuk  yang seharusnya digunakan adalah 25 ekor. 10

## KESIMPULAN
Penelitian  ini  menyimpulkan  bahwa larutan  gula  merupakan  atraktan  nyamuk Aedes sp . dan  penambahan  ragi  pada larutan  gula  terbukti  meningkatkan  potensi atraktan nyamuk Aedes sp . Larutan gula 20
%  +  ragi  roti  merupakan  atraktan  yang memiliki  potensi  lebih  besar  dibanding dengan larutan gula 20 % + ragi tape. Selain itu,  ditemukan  hubungan  periodisitas  waktu terhadap hinggapnya nyamuk pada atraktan.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Noor    N. Pengantar  Epidemiologi Penyakit  Menular .  Jakarta:  PT.  Rineka Cipta. 2006.
2. [Kemenkes  RI]  Kementerian  Kesehatan
RI.  Informasi  Umum  DBD  2011 .
Subdirektorat  Pengendalian  Arbovirosis Dit  PPBB,  Ditjen  PP  dan  PL.
Kementerian Kesehatan RI. 2011.
3. Polson  KA,  Curtis  C,  Seng  CM,  Olson JG,  Chanta  N,  Rawlins  SC.  The  Use  of Ovitrap  Baited  with  Hay  Infusion  as  a
Surveillance  Tool  for Aedes  aegypti
Mosquitoes  in  Cambodia.  Dengue Bulletin.  2002; 26. 4. Hsu  JC.  MIT  Bottle  (Mosquito  in  Trap Bottle). 2008. (Online). http://tw.class.uschoolnet.com/class/?csi
d=css000000001173&id=model7&cl=112 4673157-7108- 3766&mode=con&m7k=1210753467- 4982-7129&_ulinktreeid.  Diakses  25 November 2011.
5. Andarwulan  N.  Lebih  Jauh  Lagi  tentang Ragi . 2009.  (online).  http://www.femina- online.com/kuliner/tips_detail.asp?id=16& views=28. Diakses 25 November 2011.
6. Wahyudi R. Fermentasi. 2011. (online) http://udinreskiwahyudi.blogspot.com/201 1/06/fermentasi_20.html  Diakses  27
November 2011.
7. Sayono.  Pengaruh  Modifikasi  Ovitrap terhadap  Jumlah  Nyamuk Aedes yang Terperangkap. 2008. (Online). http://digilib.undip.ac.id/ebooks/gdl.php? mod=browse&op=read&id=gdlhub-gdl- s2-2008-sayono-147&newlang=english.
Diakses  25 November 2011.
8. Jacquin  and  Jolly.  Insect  Olfactory Receptors:  Contribution  of  Molecular Biology  to  Chemical  Ecology.  2004. (Online). http://www.science.uva.nl. Diakses 25 November 2011. 9. Gandahusada S. Parasitologi Kedokteran. Edisi  ke-4. Departemen Parasitologi. Jakarta: FKUI. 2008. 10. (WHO)  World  Health  Organization.
Pencegahan  dan  Pengendalian  Dengue dan Demam Berdarah Dengue: Panduan Lengkap . Palupi Widyastuti (Penerjemah). Salmiyatun (Editor). Cetakan  I.  Jakarta:  Penerbit  Buku Kedokteran EGC. 2005.