ISSN-online 2615-6601
Analisis Produksi dan Pemasaran Ikan Betutu ( Oxyeleotris marmorata) di Kecamatan Polombangkeng Utara Kabupaten Takalar
Production analysis and fish betutu marketing ( Oxyeleotris marmorata ) in Polombangkeng Utara Sub-District,Takalar District
M. Hairul Haj  dan Sri Suro Adhawati
Departemen Perikanan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin, Jln. Perintis Kemerdekaan Km 10, Makassar, 90245
 correspondent author: muhammadhairul81@gmail.com

## Abstrak
Kecamatan  Polombangkeng  Utara  merupakan  salah  satu  kecamatan  yang  memiliki  potensi  perikanan tangkap/darat yang cukup besar, dengan data potensi perikanan tangkap pada tahun 2016 sebesar 3,827 ton. Hal ini mendorong munculnya usaha mikro penangkapan ikan betutu yang dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan nelayan. Pemasaran dan investasi merupakan kendala terbesar dalam usaha penangkapan ini. Tujuan dari penelitian  ini adalah untuk mengetahui  berapa besar produksi dan pendapatn nelayan serta pemasaran ikan betutu. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September 2018 sampai Oktober 2018. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dan kuantitatif dengan menggunakan alat bantu berupa kuisioner. Metode pengambilan sampel yang digunakan yaitu metode random sampling dengan jumlah sampel sebanyak 22 orang yang dimana 14 nelayan bubu, 6 nelayan pancing, 1 pedagan pengumpul dan 1 eksportir. Analisis data yang digunakan adalah analisis keuntungan dan analisis pemasaran.  Hasil penelitian yang diperoleh yaitu Keuntungan rata-rata per trip yang diperoleh nelayan bubu Rp. 264.506,- lebih tinggi dari keuntungan rata-rata per trip nelayan pancing Rp. 41.711,-, sedangkan keuntungan rata-rata per trip yang didapatkan oleh pedagan pengumpul  sebesar  Rp. 257.404,-  dan  eksportir  sebesar  Rp. 638.669,-.  Serta  Margin  pemasaran  tertinggi terdapat  di  saluran  pemasaran  2  pada  lembaga  pemasaran  eksportir  yaitu  sebesar  Rp.130.000,-  dan  margin pemasaran terendah terdapat di saluran pemasaran 2 pada lembaga pemasaran distributor sebesar Rp. 10.000,- . Biaya pemasaran tertinggi yang dikeluarkan oleh lembaga pemasaran terdapat di saluran pemasaran 2 pada lembaga  pemasaran  eksportir  yaitu  sebesar  Rp.70.000,-  dan  biaya  pemasaran  terendah    terdapat  di  saluran pemasaran 2 pada lembaga pemasaran distributor sebesar Rp. 6.000,-, serta tingkat efesiensi pemasaran yang paling efisien terdapat pada saluran 2 yaitu 0.027%.
Kata kunci: Ikan Betutu, Nelayan Bubu dan Pancing, Produksi, dan Pemasaran.

## Abstract
Polombangkeng Utara sub-district is one of the sub-districts that has a large potential of capture / land fisheries, with  potential  capture  fisheries  data  in  2016  amounting  to  3,827  tons.  This  has  led  to  the  emergence  of microbial fishing businesses that can increase income and welfare of fishermen. Marketing and investment are the biggest obstacles in this fishing effort. The purpose of this study was to determine how much production and opinions of fishermen and marketing of betutu fish. This research was conducted in September 2018 to October 2018. The method used was descriptive  qualitative and quantitative by using a questionnaire. The sampling method used was the random sampling method with a total sample of 22 people, of which 14 were fishermen, 6 fishermen were fishing, 1 was a collecting trader and 1 was an exporter. The data analysis used is profit  analysis  and  marketing  analysis.  The  results  of  the  research  obtained  are  the  average  profit  per  trip obtained by fishermen bubu Rp. 264,506, - higher than the average profit per trip fishermen fishing for Rp. 41,711, -, while the average profit per trip obtained by collecting traders is Rp. 257,404, - and exporters of Rp. 638,669, -. And the highest marketing margin is found in the marketing channel 2 at the marketing marketing agency, which is Rp. 130,000, and the lowest marketing margin is in the marketing channel 2 at the distributor marketing agency of Rp. 10,000, -. The highest marketing costs incurred by marketing institutions are found in the marketing channel 2 at the marketing marketing agency, which is Rp. 70,000, and the lowest marketing costs are in the marketing channel 2 at the distributor marketing agency of Rp. 6,000, - and the most efficient marketing efficiency is found on channel 2, which is 0.027%.
Keywords: Betutu Fish, Bubu Fishermen and  Pool and Line, Production, and Marketing.

## Pendahuluan
Ikan  merupakan  sumber  protein  utama  harian  dan  sebagai  sumber  pendapatan. Eksploitasi berlebihan, modifikasi ekosistem dan konflik internasional pada manajemen dan perdagangnan  ikan  akan  mempengaruhi  produksi  (Adhawati,  et  al,  2018).  Produksi perikanan  tangkap  (darat)  Kabupaten  Takalar  dalam  3  tahun  terakhir  mengalami peningkatan  yang  cukup  signifikan.  Pada  tahun  2014  produksi  perikanan  tangkap  (darat) sebesar  569,0  ton,  tahun  2015  sebesar  3.741  ton,  dan  tahun  2016  sebesar  3.827 ton. Kecamatan Polombangkeng Utara merupakan salah satu kecamatan yang memiliki potensi perikanan  tangkap  (darat)  yang  cukup  besar.  Potensi  perikanan  tangkap  di  Kecamatan Polombangkeng Utara mengalami peningkatan yang cukup besar dimana pada tahun 2014 sebesar 123,0 ton dan pada tahun 2015 sebesar 173.0 ton (DKP Kab. Takalar, 2016). Adapun jenis  ikan  yang  ditangkap  oleh  nelayan  di  Kecamatan  Polombangkeng  Utara  ialah  ikan betutu ( Oxyeleotris marmorata ). Hal ini disebabkan karena ikan betutu merupakan salah satu komoditi ekspor dengan harga jual yang tinggi dibandingkan ikan air tawar lain yang ada di Kecamatan Polombangkeng Utara.
Menurut nelayan tangkap yang ada di Kecamatan Polombangkeng Utara, harga ikan betutu bervariasi tergantung dari penentuan harga dari setiap pengumpul dan ukuran ikan. Harga berkisar antara Rp. 60.000 hingga 80.000 per kg akan tetapi jika sudah sampai ke eksportir  maka  harga  ikan  betutu  dapat  mencapai  Rp.  200.000  per  kg.  Hal  inilah  yang mendorong  para  nelayan  ikan  betutu  untuk  meningkatkan  produksi  dan  pemasaran  ikan betutu dari tahun ke tahun, baik itu untuk permintaan pasar dalam negeri maupun luar negeri. Dalam hal pemasaran ikan betutu, Badan Pusat Statistik (BPS, 2017) mencatat bahwa pada tahun 2014 kebutuhan permintaan ikan air tawar China mencapai 20-30% per tahun dan pada tahun 2017 kebutuhan China meningkat hingga mencapai 50-55% per tahunnya, termasuk di dalamnya jenis ikan betutu yang banyak diminati oleh warga china dikarenakan khasiat dan  rasa  dari  ikan  betutu  tersebut.  Meskipun  sebagian  besar  masyarakat  di  Kecamatan Polombangkeng Utara berprofesi sebagai nelayan ikan betutu, usaha penangkapan ikan ini masih  tergolong  ke  dalam  usaha  mikro.  Minimnya  kegiatan  pembudidayaan  ikan  betutu disebabkan  oleh  bibit  yang  tersedia  masih  sangat  minim  sehingga  kegiatan  penangkapan dapat mengurangi jumlah populasi ikan betutu Hal ini menyebabkan hasil tangkapan nelayan mengalami penurunan sehingga permintaan ekspor yang tinggi untuk pasar luar negeri tidak terpenuhi.

## Metode Penelitian

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  September-Oktober  2018  yang  berlokasi  di Kecamatan  Polombangkeng  Utara,  Kabupaten  Takalar,  Provinsi  Sulawesi  Selatan. Penentuan lokasi ini dipilih secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa daerah tersebut merupakan salah satu daerah yang memiliki potensi ikan betutu terbanyak yang ada di Sulawesi Selatan sehingga berpotensi dijadikan sebagai tempat penelitian.

## Gambar 1. Lokasi Penelitian. Untuk spesies ikan betutu terdapat pada titik fishing base.

## Metode Pengumpulan Data
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  nelayan  penangkap  ikan  betutu  di  Kecamatan Polombangkeng Utara, Kabupaten Takalar. Sedangkan penetapan responden yang dijadikan sampel yaitu dengan menggunakan metode pengambilan secara random sampling. Jumlah nelayan penangkap betutu yang ada di Kecamatan Polombangkeng Utara sekitar 200 orang yang terbagi atas 2 alat tangkap yaitu bubu dan pancing serta terdapat pedagang pengumpul dan  eksportir  sebanyak  1  orang  untuk  nelayan  bubu  dan  pancing.  Menurut  Singarimbun (2014)  bahwa  dalam  pengambilan  sampel  jika  populasinya  lebih  dari  100  maka  dapat diambil antara 10-15% atau 20-25% tergantung besar kecilnya resiko yang ditanggung oleh peneliti dan jika populasinya kurang dari 100, maka semuanya dijadikan sebagai  sampel.
Jumlah sampel yang akan diambil oleh peneliti yaitu sebanyak 20 orang nelayan penangkap ikan  betutu,  yang  terbagi  atas  14  nelayan  bubu  dan  6  nelayan  pancing  serta  1  orang pengumpul dan eksportir untuk nelayan bubu dan pancing.

## Analisis Data
1. Penelitian yang pertama dianalisis menggunakan analisis pendapatan dan keuntungan,
yaitu seperti berikut:
Analisis keuntungan dalam usaha penangkapan ikan betutu, maka digunakan persamaan sebagai berikut (Bangun, 2010):

## 𝝅 = TR-TC
Untuk mencari Total Penerimaan (TR)  dapat digunakan rumus (Bangun, 2010):

## TR =  P x Q
Untuk mencari Total Biaya (TC) dapat digunakan rumus (Bangun, 2010):

## TC = FC+VC
2. Penelitian yang kedua dianalisis dengan menggunakan konsep pemasaran, yaitu sebagai berikut;
a. Untuk mengetahui lembaga pemasaran, maka digunakan analisis deskriptif kualitatif.
b. Untuk mengetahui saluran pemasaran, maka digunakan analisis deskriptif kualitatif.
c. Untuk mengetahui margin pemasaran, maka digunakan analisis deskriptif kuantitatif (Hanafiah dan Saefuddin, 2006):
Mp = Pr – Pf
d. Untuk mengetahui biaya pemasaran, maka digunakan analisis deskriptif kuantitatif (Hanafiah dan Saefuddin, 2006):
Bp = Bp1+Bp2+Bp3+......+Bpn
e. Untuk  mengetahui  keuntungan  pemasaran,  maka  digunakan  analisis  deskriptif kuantitatif (Hanafiah dan Saefuddin, 2006):
𝜋′′ = M – Bp
f. Untuk  mengetahui  efisiensi  pemasaran,  maka  digunakan  analisis  deskriptif kuantitatif (Soekawati, 2002):
Eps = Total Biaya Pemasaran
Nilai Produk yang Dipasarkan ×10 0%
Semakin < nilai Ep yang diperoleh berarti semakin efisien rantai pemasaran tersebut (<1 : Efisien, >1 : tidak Efisien).

## Hasil dan Pembahasan

## Analisis Keuntungan
1.  Ivestasi  adalah  modal  awal  yang  dikeluarkan  untuk  pembelian  barang-barang  modal (Adhawati,  S.S,  et  al,  2017).  Biaya  Investasi  merupakan  biaya  yang  dikeluarkan  pada tahap  persiapan  usaha  penangkapan  ikan  betutu.  Untuk  jenis  ivestasi  yang  digunakan nelayan bubu Rp. 3.317.442,- dan pancing Rp. 491.666,- meliputi alat tangkap, perahu, dan cool box. Untuk jenis investasi yang digunakan pedagang pengumpul meliputi bak fiber  dan  blower  Rp.  4.900.000,-.  Sedangkan  jenis  investasi  yang  digunakan  oleh eksportir meliputi mobil, blower, kolam terpal, dan tabung oksigen Rp. 133.750.000,-.
2.  Biaya  Tetap  (Fixed  Cost)  merupakan  biaya  yang  tidak  bergantung  kepada  volume produksi karena biaya tersebut terus dikeluarkan, meskipun hasil produksi yang diperoleh banyak  ataupun  sedikit.  Adapun  komponen  biaya  tetap  nelayan  bubu  dan  pancing meliputi penyusutan alat tangkap, perahu, dan cool box. Biaya tetap untuk nelayan bubu per trip Rp.12.788,- dan per tahun Rp. 1.277.857,- sedangkan  biaya tetap nelayan pancing per  trip  Rp.  1.459,-  dan  per  tahun  sebesar  Rp.  350.333,-.  Komponen  biaya  tetap pengumpul meliputi bak fiber dan blower, biaya tetap pengumpul per trip Rp. 17.013,- dan per tahun Rp. 1.633.333,-. Sedangkan komponen biaya tetap eksportir meliputi mobil, blower, kolam terpal, dan tabung oksigen. Biaya tetap eksportir per trip Rp. 178.384,- dan per tahun Rp. 17.124.999,-
3.  Biaya  Variabel  (Variable  Cost)  merupakan b iaya  yang  bila  dikaitkan  dengan  volume secara per unit akan selalu tetap meskipun volume produksi berubah-ubah, akan tetapi secara total biaya tersebut jumlahnya akan berubah sesuai dengan proporsi perubahan aktivitas.  Adapun  komponen  biaya  variabel  nelayan  bubu  dan  pancing  ialah  umpan. Biaya variabel untuk nelayan bubu musim puncak per trip Rp. 50.204,- dan per tahun Rp.
2.811.428,-, sedangkan untuk musim paceklik per trip Rp. 79.714,- dan per tahun Rp.
3.188.571,-. Biaya variabel untuk nelayan pancing musim puncak per trip Rp. 12.738,- dan per tahun Rp. 1.783.333,- sedangkan untuk musim paceklik per trip Rp. 19.633,- dan per tahun sebesar Rp. 1.963.333,-. Komponen biaya variabel pengumpul meliputi garam kristal, air, dan listrik. Biaya variabel pengumpul musim puncak per trip Rp. 53.570,- dan per tahun Rp. 4.500.000,-, sedangkan untuk musim paceklik per trip Rp. 75.000,- dan per tahun Rp. 4.500.000,-. Adapun komponen biaya variabel eksportir meliputi bensin, air, listrik,  pomade  kuning,  plastic  packing,  karet  gelang  dan  cool  box.  Biaya  variabel eksportir musim puncak per trip Rp. 279.033,- dan per tahun Rp. 23.439.000,-, sedangkan untuk musim paceklik per trip Rp. 265.500,- dan per tahun Rp. 15.930.000,-.
4.  Biaya  Total  (Total  Cost) merupakan  seluruh  biaya  yang  dikorbankan  yang  merupakan total biaya tetap ditambah biaya variabel. Rata-rata biaya total nelayan bubu per trip Rp.
155.494,- dan per tahun Rp. 7.832.713,-, sedangkan nelayan pancing per trip Rp. 35.289,- per tahun Rp. 4.447.332,-. Rata-rata biaya total pengumpul per trip Rp. 162.596,- dan per tahun Rp. 12.266.666,-. Rata-rata biaya total ekportir per trip Rp. 901.298,- dan per tahun Rp, 73.618.998,-.
5.  Penerimaan  Total  (Total  Reveneu)  merupakan  jumlah  produksi  tangkapan  ikan  betutu yang dihasilkan dikalikan dengan harga yang berlaku pada saat itu. Jumlah produksi ikan betutu untuk tiap musimnya berbeda, yang disebabkan oleh jumlah populasi yang tersedia di alam akibat dari cuaca yang ada. Rata-rata penerimaan total nelayan bubu per trip Rp. 420.000,-  dan  per  tahun  Rp.  20.475.000,-,  sedangkan  nelayan  pancing  per  trip  Rp.
77.000,- dan per tahun Rp. 9.765.000,-. Rata-rata penerimaan total pengumpul per trip Rp. 420.000,- dan per tahun Rp. 25.920.000,-. Rata-rata penerimaan total eksportir per trip Rp. 1.540.000,- dan per tahun Rp. 95.040.000,-.
6. Keuntungan merupakan selisih antara hasil penjualan produksi dengan biaya usaha. Rata- rata keuntungan total nelayan bubu per trip Rp. 264.506,- dan per tahun Rp. 12.641.287,-, sedangkan nelayan pancing per trip Rp. 41.711,- dan per tahun Rp. 5.317.668,-. Rata-rata keuntungan total pengumpul per trip Rp.257.404,- dan per tahun Rp. 13.653.334,-. Rata- rata keuntungan total eksportir per trip Rp. 638.699,- dan per tahun Rp. 20.971.002,-.

## Analisis Pemasaran
1. Lembaga Pemasaran, dalam proses pemasaran ikan betutu di Kecamatan Polombangkeng Utara  terdapat  beberapa  lembaga  pemasaran  yang  terlibat  di  dalamnya  yaitu  produsen (nelayan  tangkap  ikan  betutu),  pengumpul,  eksportir,  dan  konsumen  akhir.  Lembaga tersebut mempunyai peran yang penting dalam melaksanakan fungsi-fungsi pemasaran, dimana  lembaga-lembaga  ini  berperan  dalam  memasarkan  ikan  betutu  dari  produsen sampai konsumen akhir.
2. Saluran Pemasaran merupakan serangkaian alur yang dilalui suatu barang dari produsen ke  perantara  dan  akhirnya  sampai  ke  konsumen.  Pemasaran  ikan  betutu  dari  nelayan penangkap  sampai  ke  konsumen  akhir  melalui  rantai  pemasaran  yang  cukup  beragam, dimana di dalamnya terlibat beberapa lembaga pemasaran dari produsen hingga konsumen akhir  yaitu  nelayan,  pengumpul,  eksportir,  dan  distributor.  Hasil  penelitian  ini menemukan 2 bentuk tipe saluran pemasaran ikan betutu yang terdiri dari lokal dan luar negeri sebagai berikut:

## Tipe Saluran Pemasaran 1 (Dalam Negeri)

## Nelayan               Konsumen Dalam Negeri

## Tipe Saluran Pemasaran 2 (Luar Negeri: China)
1. Nelayan              Pengumpul             Eksportir Distributor            Konsumen
Akhir (Perusahaan Obat Herbal)
2. Nelayan              Pengumpul             Eksportir
Distributor            Konsumen
Akhir (Restoran).

## Tipe Saluran Pemasaran 2 (Luar Negeri: Singapura)
Nelayan           Pengmpul
Eksportir                Konsumen Akhir (Restoran )
3.  Harga  merupakan  suatu  hal  yang  paling  penting  bagi  para  penjual  maupun  bagi  para pembeli.
Tabel 1. Harga ikan betutu pada setiap lembaga pemasaran

## Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2018.
Berdasarkan Tabel 1 dapat dilihat harga jual dan harga beli ikan betutu pada tiap- tiap  lembaga  pemasaran  yang  terdapat  pada  bentuk  saluran  pemasaran  berdasarkan ukuran.Harga  jual  tertinggi  terdapat  pada  lembaga  distributor  dikarenakan  permintaan untuk ikan betutu di Negara China meningkat sehingga produksi tangkapan oleh nelayan betutu juga harus ditingkatkan untuk memenuhi permintaan pasar china sehingga harga jual ikan betutu juga ikut tinggi.
4. Margin, Biaya, dan Keuntungan Lembaga Pemasaran Ikan Betutu
a. Margin Pemasaran Ikan Betutu di Tiap Lembaga Pemasaran adalah selisih antara harga penjualan di tingkat produsen dengan harga pembelian di tingkat konsumen.
Tipe Saluran Lembaga Pemasaran Harga Beli (Rp/Kg) Harga Jual (Rp/Kg) Ukuran Ukuran 0,2-0,5 ons  0,5 ons-1 kg up 0,2-0,5 ons 0,5 ons-1 kg up 1. Nelayan 10.000 15.000 Konsumen Akhir 10.000 15.000 2. Nelayan 35.000 50.000 Pengumpul 35.000 50.000 60.000 80.000 Eksportir 60.000 80.000 160.000 210.000 Distributor 160.000 210.000 170.000 230.000 Konsumen akhir 170.000 230.000 3. Nelayan 35.000 50.000 Pengumpul 35.000 50.000 60.000 80.000 Eksportir 60.000 80.000 150.000 200.000 Konsumen Akhir 150.000 200.000

## Tabel 2. Margin pemasaran ikan betutu berdasarkan ukuran ikan
Tipe Saluran Pemasaran Lembaga Pemasaran Margin Pemasaran (Rp/Kg) Ukuran Ikan 0,2-0,5 ons 0,5 ons-1 kg up 1. Nelayan Konsumen Akhir 0 0 2. Nelayan Pengumpul 25.000 30.000 Eksportir 100.000 130.000 Distributor 10.000 20.000 3. Nelayan Pengumpul 25.000 30.000 Eksportir 90.000 120.000
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2018.
Berdasarkan Tabel 2 dapat dilihat margin pemasaran yang diperoleh setiap lembaga yang terlibat dalam proses pemasaran berdasarkan ukuran ikan betutu. Margin pemasaran tertinggi terdapat pada pihak eksportir dikarenakan harga jual dan harga beli ikan betutu tinggi sehingga selisih antara harga jual dan harga beli pada pihak eksportir juga berbeda jauh.
b.  Biaya  pemasaran  merupakan  suatu  hal  yang  sangat  penting  diperhatikan  dalam  suatu usaha  pemasaran  karena  biaya  pemasaran  mencakup  sejumlah  pengeluaran  yang dikeluarkan untuk keperluan pemasaran serta laba (profit) yang diterima oleh lembaga pemasaran.
Tabel 3.  Biaya yang di keluarkan lembaga pemasaran untuk ikan betutu berdasarkan ukuran
Tipe Saluran Pemasaran Lembaga Pemasaran Biaya Pemasaran (Rp/Kg) Ukuran Ikan 0,2-0,5 ons 0,5 ons-1 kg up 1. Nelayan Konsumen Akhir 0 0 2. Nelayan Pengumpul 18.000 18.000 Eksportir 70.000 70.000 Distributor 6.000 6.000 3. Nelayan Pengumpul 18.000 18.000 Eksportir 50.000 50.000
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2018.
Berdasarkan  Tabel  3  dapat  dilihat  biaya  pemasaran  tertinggi  yang  dikeluarkan untuk  biaya  pemasaran  tergantung  dari  tiap  lembaga  pemasaran.  Biaya  pemasaran tertinggi  terdapat  pada  pihak  eksportir  dikarenakan  mempunyai  biaya  variabel  yang banyak  sehingga  untuk  memasarkan  barangnya  juga  membutuhkan  biaya  yang  cukup tinggi.
c.  Keuntungan  pemasaran  merupakan  penjumlahan  dari  keuntungan  yang  diterima  setiap lembaga pemasaran yang dilalui dalam suatu saluran pemasaran.
Tabel 4. Keuntungan yang diterima lembaga pemasaran ikan betutu berdasarkan ukuran ikan
Tipe Saluran Pemasaran Lembaga Pemasaran Keuntungan Pemasaran (Rp/Kg) Ukuran Ikan 0,2-0,5 ons 0,5 ons-1 kg up 1. Nelayan Konsumen Akhir 0 0 2. Nelayan Pengumpul 7.000 12.000 Eksportir 30.000 60.000 Distributor 4.000 14.000 3. Nelayan Pengumpul 7.000 12.000 Eksportir 40.000 70.000
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2018 .
Berdasarkan Tabel 4 dapat dilihat keuntungan yang diperoleh oleh setiap lembaga pemasaran  berbeda-beda.  Keuntungan  pemasaran  tertinggi  diperoleh  pada  tipe  saluran pemasaran ke 3 yaitu terletak pada lembaga pemasaran eksportir, hal ini disebabkan oleh nilai  margin  pemasaran  dan  nilai  biaya  pemasaran  setelah  dikurangkan  hasilnya  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  lembaga  lainnya  sehingga  mengakibatkan  keuntungan pemasaran lembaga eksportir tertinggi.
d.  Efesiensi  Pemasaran  merupakan  suatu  hal  yang  sangat  penting  khususnya  dalam melindungi lembaga pemasaran dari pembagian yang tidak adil atas pengorbanan yang dikeluarkan.
Tabel 5. Efisiensi saluran pemasaran ikan betutu berdasarkan ukuran ikan
Tipe Saluran Pemasaran Lembaga Pemasaran Efesiensi Pemasaran (%) Ukuran Ikan 0,2-0,5 ons 0,5 ons-1 kg up 1. Nelayan Konsumen Akhir 0 0 2. Nelayan Pengumpul 0.3 0.2 Eksportir 0.44 0.33 Distributor 0.035 0.027 3. Nelayan Pengumpul 0.3 0.2 Eksportir 0.33 0.25
Sumber : Data Primer Setelah diolah, 2018.
Berdasarkan  Tabel  5  dapat  dilihat  efesiensi  pemasaran  pemasaran  pada  tiap lembaganya berbeda-beda. Berdasarkan tingkat efisiensi pemasaran dari tiap lembaga dan berdasarkan ukuran ikan, maka dapat disimpulkan bahwa rantai pemasaran ikan betutu ini termasuk dalam kategori efisien karena lebih kecil dari 1 sehingga hargalah yang dapat menentukan  keuntungan  dan  nilai  yang  paling  efisien  terdapat  pada  tipe  saluran pemasaran 2 pada lembaga distributor yaitu 0,027%.

## Kesimpulan
1. Keuntungan rata-rata per trip yang diperoleh nelayan bubu Rp. 264.506,- lebih tinggi dari keuntungan rata-rata  per trip nelayan pancing Rp. 41.711,-, sedangkan keuntungan rata- rata  per  trip  yang  didapatkan  oleh  pedagang  pengumpul  sebesar  Rp. 257.404,-  dan eksportir sebesar Rp. 638.669,-.
2. Margin  pemasaran  tertinggi  terdapat  di  saluran  pemasaran  2  pada  lembaga  pemasaran eksportir yaitu sebesar Rp.130.000,- dan margin pemasaran terendah terdapat di saluran pemasaran 2 pada lembaga pemasaran distributor sebesar Rp. 10.000,-. Biaya pemasaran tertinggi yang dikeluarkan oleh lembaga pemasaran terdapat di saluran pemasaran 2 pada lembaga pemasaran eksportir yaitu sebesar Rp.70.000,- dan biaya pemasaran terendah terdapat di saluran pemasaran 2 pada lembaga pemasaran distributor sebesar Rp. 6.000,-
,  serta  tingkat  efesiensi  pemasaran  yang  paling  efisien  terdapat  pada  saluran  2  yaitu 0.027%.

## Ucapan Terima Kasih
Terima  kasih  kepada  masyarakat  Kecamatan  Polombangkeng  Utara,  Fakultas  Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin, dan seluruh tim peneliti yang telah banyak membantu  baik  dari  segi  pendanaan  maupun  dalam  bentuk  bantuan  lainnya  sehingga penelitian ini dapat terlaksana dengan baik.

## Daftar Pustaka
Adhawati S.S, Mallawa A, Baso A and Arief A.A. 2017. Comparative Study of Economic Value Post Cantrang Moratorium on The Waters of The Gulf of Bone And Makassar Straits, South Sulawesi Province. International Journal of Oceans and Oceanography, 11 (2), pp.201-215. Avaliable at: http://www.ripublication.com.
Adhawati  S.S,  Mallawa  A,  Baso  A  and  Arief  A.A.  2018.  Feasibility  Study  of  Cantrang (Danish  Trawl)  :  Fisheries  Biology  Prespective.  Ecology,  Environment  and Conservation. Vol: 24(4) 1590-1603.
Bangun, Wilson. 2010. Teori Ekonomi Mikro . Bandung : PT. Refika Aditama.
Badan Pusat Statistik. 2017. Kecamatan Polombangkeng Utara dalam Angka 2016 . Badan Pusat Statistik, Takalar.
Dinas  Kelautan  dan  Perikanan  Kabupaten  Takalar.  2016. Laporan  Dinas  Kelautan  dan Perikanan Kabupaten Takalar Tahun 2016 . DKP, Takalar.
Hanafiah, A. M. dan A. M. Saefudin, Edisi Revisi, 2006. Tataniaga Hasil Perikanan . Jakarta : Universitas Indonesia (UI-Press).
Singarimbun,  Masri. Metode  Penelitian  Survei.  Cetakan  Kedua  (revisi) .  Jakarta  :  PT. Pustaka LP3ES, anggota IKAP.
Soekartawi, 2002. Analisis Usaha Tani. Jakarta : Universitas Indonesia Press.