## Kualitas Nutrisi Silase Jerami Jagung Dengan Menggunakan Level Sari Serat Buah Koli
Andre Unmehopa 1* , Christian Willem Patty 2 , dan Shirley Fredriksz 2 1 Program Studi Diluar Kampus Utama Fakultas Pertanian Universitas Pattimura 2 Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Pattimura *E-mail: unmehopaandre13@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  dilakukan  melihat  peranan  sari  buah  koli  terhadap  kualitas  silase jerami  jagung. Penelitian ini dilakukan 3 bulan lamanya  (Agustus-Oktober 2022). Pembuatan  silase  jerami  jagung  dan  mengekstrak  sari  serat  buah  koli  dari  serat buah  koli  dilakukan  di  labortorium  Biokimia  dan  Nutrisi  Ternak  Jurusan Peternakan  Fakultas  Pertanian  UNPATTI  Ambon,  sedangakan  untuk  Analisis proksimat  kandungan  nutrisi  dilakukan  di  Laboratorium  Pusat  Penelitian Sumberdaya  Hayati  dan  Bioteknologi  LLPM  IPB  BOGOR.  Bahan  penelitian  ini adalah  Jerami  jagung  dan  sari  serat  buah  koli  ( Borassus  flabellife ). Penelitian pembuatan  silase  jermai  jagung  menggunakan  4  perlakuan  dan  masing- masing  perlakuan  tersebut  terdiri  dari  4  ulangan  yang  jumlah  satuan percobaanya adalah 16. Level perlakuan sari buah koli yaitu 0%, 2,5%, 5% dan 7,5% . Variable yang akan diamati dalam penelitian ini adalah kualitas nutrisi silase  yaitu:  kadar  bahan  kering,  serat  kasar,  protein  kasar,  lemak  kasar  dan BETN.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  penggunaan  sari  serat  buah  koli dengan  level  yang  berbeda  pada  silase  jerami  jagung  berpengaruh  signifikan terhadap peningkatan kandungan bahan kering, protein kasar dan BETN namun tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap  penurunan  kandungan  serat  kasar  dan lemak kasar secara signifikan. Perlakuan terbaik pada penelitian  ini adalah pada perlakuan  P2  dengan  penambahan  sari  serat  buah  koli  sebanyak  5%  yang menghasilkan kandungan nutrisi: BK 88.86%, SK 27.27%, PK 11.82%, LK 1.35% dan BETN 40.67%.
Kata Kunci: Silase, jerami jagung, buah koli.

## ABSTRACT
The research was conducted to look at the role of coli fruit juice on the quality of corn straw  silage.  This  research  was  conducted  for  3  months  (August-October  2022). Making  corn  straw  silage  and  extracting  koli  fruit  fiber  extract  from  koli  fruit  fiber was  carried  out  at  the  Biochemistry  and  Animal  Nutrition  Laboratory  of  the Department  of  Animal  Husbandry,  Faculty  of  Agriculture,  UNPATTI  Ambon,  while proximate analysis of nutrient content was carried out at the Laboratory of the Center for  Research  on  Biological  Resources  and  Biotechnology  LLPM  IPB  BOGOR.  The materials  for  this  research  were  corn  straw  and  koli  fruit  fiber  extract  (Borassus flabellife).  Research  on  making  corn  straw  silage  used  4  treatments  and  each treatment consisted of 4 replications with a total of 16 experimental units. Coli juice treatment levels  were 0%, 2.5%, 5% and 7.5%.  The variables  to be observed in  this study were the nutritional quality of silage, namely: dry matter content, crude fiber, crude protein, crude fat and BETN. The results showed that the use of koli fruit fiber extract with different levels in corn straw silage had a significant effect on increasing the  content  of  dry  matter,  crude  protein  and  BETN  but  had  no  significant  effect  on significantly reducing the content of crude fiber and crude fat. The best treatment in this study was the P2 treatment with the addition of 5% koli fruit fiber extract which
resulted  in  nutritional  content:  BK  88.86%,  SK  27.27%,  PK  11.82%,  LK  1.35%  and BETN 40.67%.
Keywords: Silage, corn straw, koli fruit.

## PENDAHULUAN
Kebutuhan  akan  ketersediaan  daging  di  Indonesia  selalu  berkembang seiring  semakin  berjalannya  waktu  ke  waktu  dikarenakan  adanya pertambahan  jumlah  penduduk  dan  meningkatkan  kesadaran  masyarakat akan  gizi.  Produksi  daging  di  Indonesia  belum  mampu  memadai  dan mengimbangi konsumsi daging yang semakin terus mengalami peningkatan Ternak  kerbau  merupakan  satu  jenis  ternak  ruinansia  Indonesia  yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan produksi daging nasional Badan Pusat  Statistik  Repoblik  Indonesia  (2023)  menyatakan  bahwa  populasi ternak  kerbau  pada  Kab.  Maluku  Barat  Daya  sebesar  11.154  ekor.  Untuk meningkatkan produksi daging perlu adanya peningkatan dari produktivitas ternak,  Hal  ini  dapat  diusahakan  melalui  manajemen  pakan  ternak. Hijauan  pakan  merupakan  sumber  asupan  nutrisi  yang  bagi  ternak ruminansia  dimana  kandungan  nutrisinya  tergantung  dari  jenis  dan sumber  hijauan  pakan  (Serli  dan  Harmoko,  2022).  Hijauan  pakan  di Indonesia  ketersediaannya  belum  mencukupi  kebutuhan  ternak  setiap tahun dimana pada musim hujan produksi HMT (Hijauan Makanan Ternak) akan  melimpah  dan  sebaliknya  jika  musim  kemarau  akan  terjadi kekurangan  hijauan  pakan.  Sehingga  untuk  mengurangi  kekurangan hijauan pakan pada musim kemarau, maka perlukan teknologi pengolahan hijauan  pakan  agar  hijau  tersebut  dapat  di  simpan  dalam  jangka  waktu lebih  lama  (Padang, et  al .,  2022).  Salah  satu  cara  pengolahan  pakan  yang dapat  mengtasi  masalah  di  atas  adalah  teknologi  pengawetan  hijauan pakan ternak dalam bentuk silase.
Silase  adalah  produk  yang  yang    dihasilkan  dengan  cara  fermentasi bahan  pakan  yang  di  simpan  dalam  plastic  PE/silo  pada  kondisi anaerob. Proses  pembuatan  silase  prinsipnya  menggunakan  jasa  asam  laktat  pada hijauan sehingga terjadi proses fermentasi selama proses penyimpanannya. Asam  laktar  yang  terdapat  pada  hijauan  berperan  dalam  keberhasilan pembuatan silase hijauan, selain itu keberhasilan dalam pembuatan silase sangat di pengaruhi oleh alat dan keterampilan orang yang membuat silase tersebut.
Kabupaten  Maluku  Barat  Daya  (MBD),  tanaman  jagung  merupakan makanan  pokok  bagi  sebagian  besar  masyarakat.  BPS  Kab.  MBD  (2023); Dinas  Pertanian,  dan  Peternakan  Kab.  MBD,  menyatakan  bahwa  produksi tanaman  jagung  kecamatan  Moa  2020  yaitu  560,00  ton/160,00  hektar. Dengan  hasil  panen  tanaman  jagung  tersebut  maka  produksi  jerami jagung/tahun  pada  kecamatan  moa  cukup  untuk  diolah  menjadi  bahan pakan yang berenergi.  Jerami jagung adalah limbah dari tanaman jagung yang  buahnya  telah  dipanen,  pengolahan  limbah  jerami  jagung  perlu dilakukan  karena  pemberian  secara  langsung  pada  ternak  tidak  begitu disarankan  karena  memiliki  kualitas  rendah.  Pemanfaatan  limbah  jerami jagung  untuk  meningkatkan  kandungan  nutrisi  dengan  salah  satu  cara yaitu  silase  (Nussio,  2005;  Ibrahim,  dkk.,  2020).  Untuk  memaksimalkan
pemanfaatan  limbah  pertanian  perkebunan  seperti  jerami  jagung  dapat ditambahkan  bahan  pakan  dengan  tujuan  meningkatkan  kandungan nutrisi, salah satu bahan pakan yang dapat ditambahkan adalah sari serat buah koli.
Sari  serat  buah  koli  merupakan  sari  yang  diekstrak  buah  pohon koli/lontar  ( Borassus  flabelifer )  yang  cukup  banyak  ketersediaanya  di Kabupaten  Maluku  Barat  Daya.  BPS  (2013)  menyatakan  bahwa  jumlah pohon  koli/lontar  yang  sudah  berproduksi  menurut  wilayah  pada  Kab. Maluku  Barat  Daya  adalah  980  pohon.  Secara  tradisional  air  nira  dari pohon  koli  dimanfaatkan  oleh  masyarakat  untuk  pembuatan  arak  yang merupakan  minuman  khas  daerah  Kab.  MBD  yang  biasanya  disebut dengan  nama  sopi  dan  juga  untuk  pembuatan  gula  merah.  Daging  buah dari  buah  koli  bisa  dikonsumsi  oleh  manusia  jika  buahnya  masih  muda dan  tidak  dikonsumsi  lagi  oleh  manusia  jika  buah  koli  sudah  tua,  karena tekstur  dari  daging  buah  koli  sudah  sangat  keras  namun  dapat  diberikan pada  ternak  sebagai  pakan  ternak  karena  buah  koli  yang  sudah  tua  akan memiliki  kandungan  air  pada  serabut/serat  buah  koli  yang  mempunyai aroma  yang  wangi  dan  rasa  yang  cukup  manis.  Dengan  kelebihan  serta ketersediaan  buah  koli,  maka  akan  menjadi  peluang  bagi  para  peternak untuk memanfaatkan buah koli tersebut sebagai salah satu bahan pakan, terlebih khusus sari serat buah koli yang memiliki kandungan glukosa yang cukup  tinggi  sebagai  sumber  energi,  namun  jika  dilihat  belum  ada pemanfaatan  terhadap  buah  koli  tersebut.  Kurangnya  pemanfaatan  buah koli  tersebut  dikarenakan  minimnya  pemahaman  peternak  lokal,  belum adanya  referensi  mengenai  pemanfaatan  dan  nilai  nutrisi  buah  koli  (sari serat buah koli)  sebagai pakan ternak.

## METODE PENILITIAN
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dan dilakuan 3 bulan lamanya  (Agustus-Oktober  2022)  pada  Laboratorium  Biokimia  dan  Nutrisi Ternak  Fakultas  Pertanian  Jurusan  Peternakan  Universitas  Pattimura Ambon  dan  dan  analisis  proksimat  terhadap  sari  buah  koli  dilakukan Laboratorium  Pusat  Penelitian  Sumberdaya  Hayati  dan  Bioteknologi  LLPM IPB BOGOR.
Penelitian pembuatan silase jermai jagung menggunakan 4 perlakuan dan masing-masing perlakuan tersebut terdiri dari 4 ulangan yang jumlah satuan  percobaanya  adalah  16.  Level  perlakuan  sari  buah  koli  yaitu  0%, 2,5%,  5%  dan  7,5%.  Penelitian  ini  meliputi  dua  tahap  yaitu  mengekstrak sari  serat  buah  koli  dari  serat  buah  koli  dan  pembuatan  silase.  Berikut adalah  tahapan  mengekstrak  sari  serat  buah  koli  dari  serat  buah  koli:  1) Pisahkan  kulit  luar  dari  buah  koli,  2)  Buah  koli  dibagi  atau  dipisahkan sesuai  dengan  jumla  isi  dari  buah  koli  tersebut,  3)  Pisahkan  serat  yang membungkus  tempurung  yang  menutupi  masing-masing  isi  koli,  4)  Press serat  buah  koli  untuk  mendapatkan  sari  serat  buah  koli.,  5)  Saring  sari buah koli menggunakan alat penyaring dengan ukuranyang kecil, agar serat tidak tercampur dengan sari.
Jerami  jagung  dilayukan  terlebih  dahulu  dengan  kadar  air  60-70%, dicacah berukuran kurang lebih 3 cm menggunakan mesin chopper. Jerami jagung dibagi sebanyak 16 unit percobaan, masing-masing dengan berat 1
kg  dimana  masing-masing  perlakuan  di  berikan  perlakuan  sari  buah  koli sesuai  level  yang  telah  di  tentukan.  Selanjutnya  jerami  jagung  dan  sari serat buah koli dicampur sampai merata/homogen kemudian di masukkan kedalam  kantong  plastik  kapasitas  1  kg  dan  selanutnya  dipadatakan dengan vakum agar anaerob. Kemudian disimpan selama 21 hari dan tahap akhir hasil silase di lakukan analisis proksimat.
Variabel  yang  akan  diamati  dalam  penelitian  ini  adalah  kualitas nutrisi dari jerami jagung yang difermentasikan dengan level sari buah koli yang berbeda yang meliputi bahan kering, serat kasar, protein kasar, lemak kasar,    dan  dihitung  BETNnya,  dengan  beberapa  tahapan  yaitu;  setelah akhir dari fermentasi silase jerami jagung dikeluarkan dari silo/plastic PE, dikeringkan  pada  oven  dengan  suhu  50 o C  selama  8-12  jam,  kemudian dihaluskan dan dimasukan ke wadah kedap udara sebanyak 50 gram dari setiap  perlakuan  dan  setiap  ulangan  yang  akan  dikirim  ke  laboratorium, untuk analisa proksimat
Data  kualitas  nutrisi  jerami  jagung  dengan  menggunakan  level  sari serat buah koli yang berbeda dianalisis sidik ragam atas dasar Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan paket program Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) kemudian diuji lanjut dengan uji jarak berganda Duncan’s (Steel dan Torrie, 1989).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari  hasil  penelitian  kandungan  nutrisi  silase  selama  penelitian berlangsung  dengan  pemanfaatan  sari  serat  buah  koli  dapat  di  lihat  pada Tabel 1.
Tabel 1. Kandungan Nutrisi Silase Jerami Jagung
Perlakuan Bahan Kering Serat Kasar* Protein Kasar* Lemak Kasar* BETN % P 0 85.46 a 26.41 tn 11.25 b 1.72 tn 38.20 a P 1 88.81 b 26.96 tn 10.86 b 1.47 tn 41.78 bc P 2 88.86 b 27.27 tn 11.82 c 1.35 tn 40.67 ab P 3 88.84 b 26.17 tn 9.51 a 1.80 tn 43.95 c Keterangan: *) Analisis  laboratorium  pusat  penelitian  sumberdaya  hayati dan bioteknologi LLPM IPB BOGOR Superskrip huruf kecil ( a, b, c ) yang berbeda pada kolom yang sama menunjukan pengaruh signifikan.
Bahan  kering.  Hasil  analisis  perlakuan  menunjukan  bahwa penggunaan  sari  serat  buah  koli  dengan  level  berbeda,  mempunyai pengaruh  yang  signifikan  (P<0,05)  terhadap  bahan  kering  silase  jerami jagung. Uji lanjut Duncan menunjukan bahwa perlakuan P0 berbeda nyata (P<0,05) lebih rendah jika dibandingkan dengan perlakuan P1, P2  dan P3, sedangkan antara perlakuan P1, P2 dan P3 terdapat perbedaan yang tidak nyata (P>0,05). Rata-rata kandungan bahan kering tertinggi pada perlakuan P2  (88,86%),  kemudian  diikuti  dengan  perlakuan  P3  (88,84%)  dan  P1 (88,81%),  sedangkan  kandungan  bahan  kering  terendah  terdapat  pada perlakuan P0 (85,46%). Tingginya kandungan bahan kering pada perlakuan ini  disebabkan  karena  adanya  penambahan  sari  serat  buah  koli  sehingga menyebabkan  kandungan  bahan  kering  silase  jerami  jagung  juga meningkat.  Menurut  Santi et  all .  (2012)  menyatakan  bahwa  kandungan bahan  kering  meningkat  karena  produksi  air  menurun,  akibat  dari peningkatan level akselerator yang melancarkan aktifitas fermentasi.
Nilai  bahan  kering  yang  rendah  pada  perlakuan  P0  karena  semakin meningkatnya  H 2 O  sehinggan  dapat  menyebabkan  penurunan  nilai  bahan kering  pakan.    Kandungan  kadar  air  yang  meningkat  dapat  menurunkan kandungan bahan kering hijauan silase, sehingga dalam proses pembuatan silase  perlu  di  perhitungan  kandungan  air  dalam  hijauan  yang  akan dijadikan  silase  sehingga  tidak  terjadi  penumpukan  kandungan  air  yang berlebihan (Novianty, 2014; Surono et all ., 2006; Padang et all., 2023). Serat Kasar . Hasil Analisa perlakuan menunjukan bahwa penggunaan sari serat buah koli dengan level yang berbeda tidak berpengaruh signifikan (P>0,05)  terhadap  kandungan  serat  kasar  silase  jerami  jagung.  Hal  ini karena  komponen  serat  kasar  dalam  hijauan  jagung  berupa  belum  terjadi pereganggan  sehingga  menyebabkan  selama  proses  fermentasi  dalam  silo serat  kasar  hijauan  jagung  tidak  terjadi  penguraian  secara  maksimal. Sholihati et al., (2015) menggemukakan jika bakteri selulotik bekerja secara maksimal  pada  pH  6,  dimana  bakteri  selulolitik  berperan  dalam menghasilkan  enzim  selulase.  Wijaya,  (2001)  yang  mengatakan  bahwa bakteri  pemecah  serat  kasar  membutuhkan  pH  6,2  untuk  tumbuh  dan merupakan  lingkungan  yang  sesuai  untuk  mencerna  lignoselulosa  materi tumbuhan, sementara pH pada penelitian ini lebih rendah.
Protei kasar.  Hasil analisis perlakuan menunjukan bahwa pengunaan sari  serat  buah  koli  level  berbeda,  mempunyai  pengaruh  yang  signifikan (P<0,05)  terhadap  protein  kasar  silase  jerami  jagung.  Uji  lanjut  Duncan menunjukan bahwa perlakuan P3 berbeda nyata (P<0,05) jika dibandingkan dengan  perlakuan  P1  dan  P2,  dan  juga  perlakuan  P2  berbeda  nyata (P<0,05)  jika  dibandingkan  dengan  perlakuan  P1  dan  P3.  Rata-rata kandungan  protein  kasar  tertinggi  perlakuan  P2  (11,82%),  kemudian perlakuan  P1  (10,86%),  sedangkan  terendah  perlakuan  P3  (9,51%). Berdasarkan  hasil  analisis  perlakuan  dapat  diketahui  bahwa  kandungan protein  kasar  dengan  penambahan  level  sari  serat  buah  koli  tertinggi  ada perlakuan P2. Hal ini karena sari serat buah koli mengandung karbohidrat untuk pertumbuhan bakteri asam laktat yang dapat mengawetkan hijauan dengan  mengurangi  kerusakan  protein.  Pemberian  tetes  tebu  pada  proses fermentasi  juga  dapat  membantu  meningkatkan  kandungan  protein  kasar karena tetes tebu merupakan sumber karbohidrat yang mengandung asam amino  yang  sering  digunakan  sebagai  sumber  energi  bagi  bakteri  (Lamid, 2021).
Rendahnya  kandungan  protein  kasar  pada  perlakuan  P3  karena bakteri  clostridia  telah  aktif  dalam  merombak  protein  yang  terkandung dalam  proses  ensilase.  Menurut  Thiasari et  al .,  (2019)  clostridia menyebabkan penurunan palatabilitas dan nilai nutrisi pada pakan ternak. Lemak Kasar. Hasil analisis perlakuan menunjukan bahwa pengunaan sari  serat  buah  koli  level  berbeda,  tidak  berpengaruh  signifikan  (P>0,05) terhadap kandungan lemak kasar silase jerami jagung, hal ini karena pakan pada  substrat  masih  cukup  tersedia  maka  dari  itu  penambahan  level  sari serat  buah  koli  belum  mampu  menurunkan  lemak  kasar  silase  jerami jagung.    Mikroba  dapat  beraktifitas  dengan  baik  apabila  mikroba mendapatkan asupan nutisi yang cukup untuk dia dapat bekerja, sehingga sumber energy mikroba seperti karbohidrat perlu di sediakan dengan cukup (Hastuti et al ., 2011).
BETN. Hasil  analisis  perlakuan  menunjukan  bahwa  penggunaan  sari serat  buah  koli  dengan  level  yang  berbeda,  mempunyai  pengaruh  yang signifikan  (P<0,05)  terhadap  kandungan  BETN  silase  jerami  jagung.  Uji lanjut  Duncan  menunjukan  bahwa  perlakuan  P0  berbeda  nyata  (P<0,05) jika  dibandingkan  dengan  perlakuan  P3,  dan  juga  perlakuan  P3  berbeda nyata  (P<0,05)  jika  dibandingkan  dengan  perlakuan  P0,  sedangkan  antara perlakuan  P1  dan  P2  terdapat  perbedaan  yang  tidak  nyata  (P>0,05).  Rata- rata  kandungan  BETN  tertinggi  pada  perlakuan  P3  (43,95%),  kemudian diikuti  dengan  perlakuan  P1  (41,78%)  dan  P2  (40,67%),  sedangkan kandungan  BETN  terendah  terdapat  pada  perlakuan  P0  (38,20%).  Hal  ini diduga  karena  penurunan  kandungan  serat  kasar  pada  perlakuan  P3 sehingga  meningkatkan  kandungan  BETNnya.  Zakir  dan  Rostini,  (2016) mengatakan  jika  serat  kasar  pada  pakan  menurun  maka  secara  langsung kandungan BETN-nya akan meningkat.
Pada  hasil  analisis  perlakuan  dapat  dilihat  bahwa  kandungan  BETN perlakuan  P3  lebih  tinggi  yaitu  menghasilkan  kandungan  BETN  43,95%. Dengan  demikian  kandungan  BETN  dalam  silase  Jerami  jagung  semakin meningkat  dengan  menggunakan  sari  serat  buah  koli.  Dengan  semakin meningkatnya kandungan BETN artinya sari buah koli mampu memberikan peningkatan  kandungan  karbohidrat  dalam  silase  Jerami  jagung.  BETN pada  pakan  ternak  berfungsi  dalam  meningkatkan  kecernaan  pakan  yang diberikan pada ternak (Parnata, 2004).

## KESIMPULAN
Kesimpulan hasil penelitian sebagai berikut:
1. Penambahan  sari  serat  buah  koli  dengan  level  yang  berbeda  mampu meningkatkan  Bahan  Kering  dan  Protein  Kasar  pada  perlakuan  P2  dan BETN  pada  perlakuan  P3,  tapi  belum  mampu  menurunkan  kandungan Serat  Kasar  dan  Lemak  Kasar  secara  signifkan  pada  semua  perlakuan silase jerami jagung
2. Perlakuan  terbaik  pada  silase  jerami  jagung  dengan  penambahan  sari serat  buah  koli  dengan  level  yang  berbeda  pada  penelitian  ini  adalah perlakuan P2 (5%), karena memiliki kandungan protein kasar dan bahan kering tertinggi dari semua perlakuan.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Maluku  Barat  Daya.  2023. Populasi Ternak  Menurut  Kecamatan  dan  Jenis  Ternak  2018-2020 . [ https://malukubaratdayakab.bps.go.id/indicator/24/155/1/populas i-ternak-menurut-kecamatan-dan-jenis-ternak.html].  Diakses  pada tanggal 22 Februari 2023.
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Maluku  Barat  Daya.  2023. Produksi Tanaman Pangan Menurut Kecamatan, 2016-2020 . [ https://malukubaratdayakab.bps.go.id/subject/53/tanaman- pangan.html#subjekViewTab3].  Diakses  pada  tanggal  22  februari 2023
Badan Pusat Statistik Repoblik
Indonesia. 2013.
Jumlah
Pohon/lajar/Rumpun  Tanaman  Tahunan  Yang  Diusahakan/Dikelola Rumah Tangga Usaha Perkebunan Yang Sudah Berprodukasi Menurut
Wilayah Dan Jenis Tanaman .
[ https://st2013.bps.go.id/dev2/index.php/site/tabel?tid=43&wid=81 00000000]. Diakses pada tanggal 22 Februari 2023.
Hastuti,  D.,  &  Awami,  S.  N.  (2011).  Pengaruh  perlakuan  teknologi  amofer (amoniasi  fermentasi)  pada  limbah  tongkol  jagung  sebagai  alternatif pakan berkualitas ternak ruminansia. Mediagro , 7 (1). https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/index.php/Mediagro/article/d ownload/568/689
Hidayat,  N.  (2014).  Karakteristik  dan  kualitas  silase  rumput  raja menggunakan berbagai sumber dan tingkat penambahan karbohidrat fermentable. Jurnal Agripet , 14 (1), 42-49. https://doi.org/10.17969/agripet.v14i1.1204
Ibrahim,  I.,  Supamri,  S.,  &  Zainal,  Z.  (2020).  Analisis  faktor-faktor  yang mempengaruhi  pendapatan  peternak  rakyat  sapi  potong  di Kecamatan Lampasio Kabupaten Tolitoli Provinsi Sulawesi Tengah. JSEP  (Journal  of  Social  and  Agricultural  Economics) , 13 (3), 307-315.
Lamid,  M.  2021. Fermentasi  Protein  Kasar  dan  Lemak  Kasar  Daun  Seligi Menggunakan
Probiotik . [ https://news.unair.ac.id/2021/12/16/fermentasi-protein-kasar- dan-lemak-kasar-daun-seligi-menggunakan-probiotik/?lang=id].
Diakses pada tanggal 02 desember 2022.
Novianty, N. (2014). Kandungan bahan kering bahan organik protein kasar ransum berbahan jerami padi daun gamal dan urea mineral molases liquid  dengan  perlakuan  yang  berbeda. Fakultas  Peternakan, Universitas Hasanuddin, Makasar.(Skripsi) . https://core.ac.uk/download/pdf/25497221.pdf
Nussio,  L.  G.  (2005).  Silage  production  from  tropical  forages. silage Production  and  Utilisation ,  97-107.  https://doi.org/10.3920/978-90- 8686-553-6
Padang, P., Harmoko, H., Cakrawati, S. W., & Abdullah, S. (2022). Interval Pemberian  Konsentrat  dengan  Hijauan  Terhadap  Performa  Produksi dan  Kondisi  Fisiologis  Kambing. Agroland:  Jurnal  Ilmu-ilmu Pertanian , 29 (2), 198-207. Padang., S. Abdullah., Sagaf., S. W. Cakrawati., Harmoko. (2023). Effect of Durian By-Product on Nutrition Intake, Productivity, and Physiological Conditions of Kacang Goats (Capra aegagrus hircus). Jurnal Penelitian Pendidikan IPA , 9 (6), 4820-4826. Parnata, A. S. (2004). Pupuk organik cair aplikasi dan manfaatnya. Agromedia Pustaka. Jakarta , 112 . Safitri, R. (2018). Kandungan Nutrisi Silase Jerami Jagung dengan Level Air Tebu dan Lama Fermentasi Berbeda (Doctoral dissertation, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau).
Santi, R. K., Fatmasari, D., Widyawati, S. D., & Suprayogi, W. P. S. (2012). Kualitas  dan  nilai  kecernaan  in  vitro  silase  batang  pisang  (Musa paradisiaca)  dengan  penambahan  beberapa  akselerator. Tropical Animal  Husbandry , 1 (1),  15-23.  https://peternakan.fp.uns.ac.id/wp- content/uploads/2019/08/3-RISTY-KARTIKA-et-al_15-23.pdf
Serli, S., & Harmoko, H. (2022). Pertumbuhan Dan Produksi Rumput Gajah Mini  Melalui  Pemberian  Pupuk  Organik. Jambura  Journal  of  Animal Science , 5 (1), 61-68.
Sholihati,  A.  M.,  Baharuddin,  M.,  &  Santi,  S.  (2015).  Produksi  dan  Uji Aktivitas Enzim Selulase dari Bakteri Bacillus subtilis. Al-Kimia , 3 (2), 78-90. https://doi.org/10.24252/al-kimia.v3i2.1672
Steel,  R.G.D.  and  J.H.  Torrie.  1989.  Prinsip  dan  Prosedur  Statistik..  PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Surono,  M.  S.,  &  Budhi,  S.  P.  S.  (2006).  Kehilangan  bahan  kering  dan bahan organik silase rumput gajah pada umur potong dan level aditif yang berbeda. Journal Indonesia Tropical Animal Agricultur , 31 (1), 62- 67. https://core.ac.uk/download/pdf/11707526.pdf
Thiasari,  N.,  Indawan,  E.,  Lestari,  S.  U.,  &  Sasongko,  P.  (2019).  Teknologi Tepat  Guna  Pembuatan  Silase  Dan  Hay  Dari  Brangkasan  Ubi  Jalar. http://repository.unitri.ac.id/id/eprint/1791
Wijaya,  S.  C. Identifikasi  dan  Karakterisasi  Enzim  Pemecah  Serat  Ekstrak Neotermes  dalbergia (Doctoral  dissertation,  IPB  (Bogor  Agricultural University). http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/17120 Zakir, M. I., & Rostini, T. (2016). Kualitas Silase Rumput Gajah Yang Diberi Aditif Bakteri L plantarum 1A-2. 4 (3), 23-31.