36 Aishwarya Shafa Zahirah, Niswah Khaliya Rifqi, Annisa Ika Putri, Rizqi Eka Fatmala,
Mutiara Fadhilatuzzahro, Zahidah Ramadhani, Sabina Fitri Ramadhani, Fazlul Rahman Pelatihan Pemanfaatan Sampah Organik Di Lingkungan Pondok Pesantren Putri
Assunniyyah Kencong Jember

## PELATIHAN PEMANFAATAN SAMPAH ORGANIK DI LINGKUNGAN PONDOK PESANTREN PUTRI ASSUNNIYYAH KENCONG JEMBER
Aishwarya Shafa Zahirah 1 , Niswah Khaliya Rifqi 2 , Annisa Ika Putri 3 , Rizqi Eka Fatmala 4 , Mutiara Fadhilatuzzahro 5 , Zahidah Ramadhani 6 , Sabina Fitri Ramadhani 7 , Fazlul Rahman 8
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur Email : 21013010107@student.upnjatim.ac.id 1 , 21041010115@student.upnjatim.ac.id 2 , 21041010200@student.upnjatim.ac.id 3 , 21025010131@student.upnjatim.ac.id 4 , 21081010205@student.upnjatim.ac.id 5 , 20043010264@student.upnjatim.ac.id 6 , 21013010231@student.upnjatim.ac.id 7 , fazlul.rahman.agrotek@upnjatim.ac.id 8
Abstrak: Pengelolaan sampah merupakan salah satu aspek penting dalam upaya pelestarian lingkungan, sampah organik merujuk pada limbah yang berasal dari bahan-bahan  alami  yang  mudah  terurai,  seperti  sisa  makanan  dan  daun  kering. Sampah  ini  memiliki  potensi  untuk  diolah  menjadi  pupuk  kompos  yang bermanfaat, yang dapat meningkatkan kualitas tanah dan mendukung pertanian dan pertumbuhan tanaman. Proses ini melibatkan penguraian bahan organik oleh mikroorganisme,  seperti  bakteri  dan  jamur,  yang  mengubah  sampah  menjadi bahan  yang  kaya  nutrisi.  Sampah  organik  yang  tidak  ditangani  dengan  benar dapat  memberikan  dampak  negatif  terhadap  kebersihan  lingkungan.  Pelatihan pemanfaatan sampah organik menjadi pupuk kompos yang dilakukan di Pondok Pesantren  Putri  Assunniyyah  Kencong,  Jember  bertujuan  untuk  memberikan keterampilan  dan  pengetahuan  tentang  pengelolaan  sampah  organik  dalam pembuatan  pupuk  kompos.  Pelaksanaan  program  kerja  ini  memiliki  tiga  tahap pelaksanaan yaitu sosialisasi, pelatihan, dan mentoring kepada para santri putri. Selama  pelatihan,  para  santri  putri  mempelajari  cara  mengidentifikasi  dan mengumpulkan  bahan  organik  yang  sesuai,  seperti  sisa  sayuran,  buah-buahan, dan  daun  kering,  serta  praktik  langsung  pembuatan  pupuk  kompos  yang  dapat digunakan untuk lahan pertanian milik pondok pesantren yang terletak di lantai 5.  Hasil  pelatihan  pemanfaatan  sampah  organik  ini  menunjukkan  bahwa  para santri memiliki minat lebih akan hasil berkelanjutan serta peningkatan signifikan dalam pemahaman santri mengenai pengelolaan sampah organik.
Kata Kunci: Pengelolaan Sampah, Pupuk Kompos, Sampah Organik
Abstract: Waste  management  is  one  of  the  important  aspects  of  environmental conservation  efforts,  organic  waste  refers  to  waste  derived  from  natural  materials that  are  easily  decomposed,  such  as  food  waste  and  dry  leaves.  This  waste  has  the potential  to  be  processed  into  useful  compost,  which  can  improve  soil  quality  and support  agriculture  and  plant  growth.  The  process  involves  the  decomposition  of
37 Aishwarya Shafa Zahirah, Niswah Khaliya Rifqi, Annisa Ika Putri, Rizqi Eka Fatmala,
Mutiara Fadhilatuzzahro, Zahidah Ramadhani, Sabina Fitri Ramadhani, Fazlul Rahman Pelatihan Pemanfaatan Sampah Organik Di Lingkungan Pondok Pesantren Putri
Assunniyyah Kencong Jember
organic matter by microorganisms, such as bacteria and fungi, which turn the waste into a nutrient-rich material. Organic waste that is not handled properly can have a negative impact on environmental hygiene. The training on the utilization of organic waste  into  compost  fertilizer  conducted  at  Pondok  Pesantren  Putri  Assunniyyah Kencong,  Jember  aims  to  provide  skills  and  knowledge  on  organic  waste management in making compost fertilizer. The implementation of this work program has three stages of implementation, namely socialization, training, and mentoring to female santri. During the training, the female students learned how to identify and collect suitable organic materials, such as vegetable scraps, fruits, and dry leaves, as well  as  hands-on  practice  of  making  compost  fertilizer  that  can  be  used  for  the boarding  school's  agricultural  land  located  on  the  5th  floor.  The  results  of  this organic  waste  utilization  training  show  that  the  students  have  more  interest  in sustainable  outcomes  and  a  significant  increase  in  the  students'  understanding  of organic waste management.
Keywords: Waste Management, Compost Fertilizer, Organic Waste

## PENDAHULUAN
Permasalahan  sampah  di  Indonesia  masih  menjadi  salah  satu  isu  penting yang belum teratasi dengan baik. Berdasarkan data Sistem Informasi Pengelolaan Sampah  Nasional  (SIPSN)  pada  2023,  jumlah  timbulan  sampah  di  Indonesia mencapai 18,30 juta ton per tahun, angka pengurangan sampah mencapai 4,86 juta ton per tahun atau setara 14,42 persen, dan penanganan sampah mencapai 16,74 juta ton per tahun atau setara 49,69 persen. Kemudian, data sampah terkelola ada sebanyak  21,60  juta  ton  per  tahun  atau  setara  64,12  persen,  dan  sampah  tidak terkelola sebanyak 12,09 juta ton per tahun atau setara 35,88 persen. SIPSN juga mencatat komposisi sampah berdasarkan jenis didominasi sampah sisa makanan 40,8  persen,  sedangkan  komposisi  sampah  berdasarkan  sumber  sampah  masih didominasi  rumah  tangga  dengan  angka  mencapai  49,7  persen.  Dengan  jumlah penduduk  yang  terus  meningkat,  produksi  sampah  juga  meningkat  secara signifikan.  Tidak  dapat  dipungkiri,  sampah  akan  selalu  ada  selama  aktivitas kehidupan masih terus berjalan (Suryani, 2014). Keberadaan sampah saat ini dan yang akan datang diperkirakan akan terus meningkat, begitu juga dengan aktivitas manusia dalam memenuhi kebutuhannya (Putri, 2023). Lonjakan sampah tersebut akan  berdampak  negatif  terhadap  lingkungan,  mulai  dari  polusi  hingga memperparah perubahan iklim (Pristiandaru, 2024).
Sebagian  besar  sampah  yang  dihasilkan  di  Indonesia  adalah  sampah organik. Sampah organik berasal dari tumbuhan dan hewan seperti sisa makanan, sisa minuman, kertas, ranting, kayu yang dapat terurai alami oleh alam (Saraswati,
38 Aishwarya Shafa Zahirah, Niswah Khaliya Rifqi, Annisa Ika Putri, Rizqi Eka Fatmala,
Mutiara Fadhilatuzzahro, Zahidah Ramadhani, Sabina Fitri Ramadhani, Fazlul Rahman Pelatihan Pemanfaatan Sampah Organik Di Lingkungan Pondok Pesantren Putri
Assunniyyah Kencong Jember
2022). Sampah organik sering kali diabaikan dan dianggap aman karena tergolong sampah  yang  ramah  lingkungan.  Meski  sampah  organik  mampu  terurai  secara alami,  sampah  organik  tetap  dapat  memiliki  potensi  merusak  lingkungan  jika dibiarkan  begitu  saja.  Sampah  organik  yang  tidak  dikelola  dengan  baik  memiliki konsekuensi serius bagi lingkungan. Salah satu dampak utamanya adalah produksi gas  metana  (CH4)  yang  merupakan  gas  rumah  kaca  dengan  potensi  pemanasan global  sekitar  25  kali  lebih  besar  dibandingkan  karbon  dioksida  (CO2)  selama periode  100  tahun,  (Febrian,  dkk,  2024).  Metana  dihasilkan  selama  proses dekomposisi anaerobik sampah organik di tempat pembuangan akhir (TPA) atau lingkungan  yang  minim  oksigen.  Gas  ini,  ketika  terakumulasi  di  atmosfer, berkontribusi  signifikan  terhadap  pemanasan  global  dan  perubahan  iklim. Sebaliknya,  sampah  organik  yang  dikelola  dengan  baik  memiliki  potensi  besar untuk didaur ulang menjadi produk yang bermanfaat. Proses lain seperti biodigesti dapat mengubah sampah organik menjadi biogas, yang merupakan sumber energi terbarukan  dan  ramah  lingkungan  (Subekti,  2022).  Dalam  sebuah  studi  yang dilakukan  di  Indonesia,  pengelolaan  sampah  organik  telah  diteliti  untuk memahami  potensi  pengurangan  emisi  metana  melalui  metode  daur  ulang  yang efektif.  Studi  ini  menekankan  pentingnya  pengelolaan  sampah  organik  dalam konteks  mitigasi  perubahan  iklim  dan  peningkatan  kualitas  lingkungan  hidup  di perkotaan,  (Santoso,  dkk,  2020).  Dengan  demikian,  pengelolaan  sampah  organik yang  tepat  tidak  hanya  dapat  mengurangi  emisi  gas  rumah  kaca  tetapi  juga menciptakan  produk-produk  yang  bermanfaat  bagi  masyarakat.  Hal  ini menunjukkan  pentingnya  implementasi  program  daur  ulang  sampah  organik  di berbagai  skala,  mulai  dari  rumah  tangga  hingga  tingkat  kota,  Wulandari,  dkk, 2021).
Manusia  merupakan  penyumbang  sampah  terbesar  di  bumi  yang  terus memproduksi  limbah  dalam  setiap  aspek  kehidupannya  sebagai  akibat  dari berbagai aktivitas sehari-hari. Hal ini menyebabkan akumulasi sampah yang terus meningkat  dari  waktu  ke  waktu  (Dewi,  2023).  Sampah  tersebut  bisa  berupa sampah  limbah  rumah  tangga  atau  sampah  dari  sisa  -  sisa  dapur.  Sampah  ini tergolong  sampah  organik,  seperti  sisa  makanan  dan  kulit  atau  sisa  buah, (Chandra, 2020). Pada setiap rumah akan selalu menghasilkan sampah begitupun dengan  di  lingkungan  pondok  pesantren.  Pada  dasarnya  Pondok  pesantren merupakan salah satu lembaga pendidikan berbasis Islam yang ada di Indonesia, yang  di  dalamnya  mengajarkan  berbagai  macam  pelajaran  keagamaan  mengenai islam  dan  sebagai  salah  satu  lembaga  yang  berperan  banyak  dalam  pendidikan moral  dan  akhlak  yang  mulia  bagi  para  santri  di  dalamnya  (Fitri  dan  Ondeng, 2022).  Pesantren  sebagai  salah  satu  sub  sistem  pendidikan  nasional  yang  unik Indonesia,  mempunyai  keunggulan  dan  ciri-ciri  khusus  dalam  menerapkan
39 Aishwarya Shafa Zahirah, Niswah Khaliya Rifqi, Annisa Ika Putri, Rizqi Eka Fatmala,
Mutiara Fadhilatuzzahro, Zahidah Ramadhani, Sabina Fitri Ramadhani, Fazlul Rahman Pelatihan Pemanfaatan Sampah Organik Di Lingkungan Pondok Pesantren Putri
Assunniyyah Kencong Jember
pendidikan  karakter  bagi  santri  (Apiyah  dan  Suharsiwi,  2021).  Didirikannya pondok  pesantren  pada  awalnya  hanya  lebih  mengedepankan  pada  ilmu pengetahuan agama saja, tetapi selanjutnya seiring dengan kebutuhan masyarakat dan  semakin  berkembangnya  pendidikan,  maka  pondok  pesantren  sekarang  ini tidak  hanya  berorientasi  pada  seputar  pengetahuan  ilmu  agama  saja  (tafaqquhu fiddin)  melainkan  menjadi  lebih  meluas  pada  peningkatan  kualitas  sumber  daya santri  supaya  mampu  menghadapi  kehidupan  sesuai  dengan  tantangan  zaman (Krisdiyanto, dkk, 2019). Lingkungan pondok pesantren sering kali menghasilkan sampah  dalam  jumlah  besar  setiap  harinya.  Sampah  dihasilkan  melalui  kegiatan seperti  memasak  untuk  menyediakan  makanan  bagi  santri  yang  ada  di  pondok pesantren. Dengan target memasak dalam jumlah banyak di setiap harinya, maka sampah  dapur  atau  sampah  organik  yang  dihasilkan  akan  banyak  juga  yang dihasilkan.  Sampah  tersebut  hanya  dibuang  di  tempat  pembuangan  akhir  tanpa melalui  proses  pengolahan.  Hal  tersebut  tentu  membuat  lingkungan  akan tercemar. Kondisi tersebut dapat mencemari udara yang ada di lingkungan pondok pesantren.
Cara  mengurangi  dampak  buruk  sampah  organik  terhadap  lingkungan dapat  dengan  dilakukan  penerapan  prinsip  3R — yang  meliputi  pengurangan ( reduce ),  pemakaian  ulang  ( reuse ),  dan  pendaur  ulang  ( recycle )  menjadi  solusi efektif dengan  menekan  jumlah  sampah  yang  dihasilkan,  serta  mengubah limbah menjadi  sumber  daya  baru  yang  bermanfaat,  (Ahsani,  dkk,  2022).  Namun, kesadaran masyarakat untuk melaksanakan hal ini masih sering kurang. Selain itu, pelatihan  pengolahan  limbah  rumah  tangga  sederhana  perlu  diterapkan  untuk mengolah  limbah  rumah  tangga  menjadi  bahan  yang  dapat  dimanfaatkan  oleh masyarakat  sekitar,  khususnya  lingkungan  Pondok  Pesantren  Assuniyyah. Pelatihan  pemanfaatan  sampah  organik  berupa  pelatihan  pembuatan  pupuk kompos, maka dari itu dilakukan kegiatan TIMOZER ( Training on Making Organic Fertilizer )  yang  nantinya  bisa  digunakan  untuk  tanaman-tanaman  di  sekitar pondok pesantren.
Kompos  adalah  produk  dari  fermentasi  bahan  organik  seperti  pangkasan daun tanaman, sayuran, buah-buahan, limbah organik, kotoran hewan ternak, dan bahan lainnya. Kompos dapat berfungsi sebagai pupuk alami dan mengembalikan zat hara tanah yang hilang karena erosi dan panen (Ashlihah, dkk, 2010). Selama ini,  sisa  tanaman  dan  kotoran  hewan  tersebut  belum  sepenuhnya  dimanfaatkan sebagai  pengganti  pupuk  buatan.  Pelatihan  ini  memberikan  santri  pengetahuan dan  keterampilan  praktis  dalam  mengelola  sampah  organik,  mendorong  santri pondok  pesantren  untuk  lebih  peka  terhadap  lingkungan  terkait  pemisahan sampah  organik  dan  anorganik,  memberikan  informasi  terkait  proses pengomposan sampah organik, serta mempraktikkan pengolahan sampah organik
40 Aishwarya Shafa Zahirah, Niswah Khaliya Rifqi, Annisa Ika Putri, Rizqi Eka Fatmala,
Mutiara Fadhilatuzzahro, Zahidah Ramadhani, Sabina Fitri Ramadhani, Fazlul Rahman Pelatihan Pemanfaatan Sampah Organik Di Lingkungan Pondok Pesantren Putri
Assunniyyah Kencong Jember
menjadi  pupuk  kompos.  Dalam  pondok  pesantren  santri  tidak  hanya  menerima pendidikan  agama  saja  namun  saat  ini  pendidikan  lingkungan  hidup  juga merupakan edukasi yang sangat penting untuk para santri dan itu sudah menjadi tanggung jawab semua manusia sebagai khalifah di muka bumi ini untuk menjaga dan  merawat  bumi  ini  dalam  bentuk  disiplin  norma  dan  ajaran  di  dalam pengelolaan  alam  (Aprilia,  dkk,  2021).  Tujuan  dari  kegiatan  TIMOZER  ini  adalah untuk  meningkatkan  kesadaran  dan  keterampilan  santri  tentang  cara  mengelola sampah  organik  serta  mendorong  mereka  untuk  menunjukkan  kepedulian  yang lebih besar terhadap lingkungan.

## METODE PENGABDIAN
Di  Indonesia,  pesantren  merupakan  salah  satu  sumber  daya  yang  besar untuk pendidikan, khususnya pendidikan Islam. Sebagai warisan pendidikan yang diwariskan  oleh  para  leluhur,  pesantren  perlu  dipelihara  dan  dipertahankan. Sumber  daya  manusia  yang  unggul  dapat  dihasilkan  oleh  institusi  yang  dikelola dengan  baik  dan  bermanfaat  bagi  Indonesia.  Kemajuan  pesantren  dapat  dicapai dengan membuat lingkungan belajar yang rapi dan nyaman. Salah satu cara untuk mencoba  membuat  ruang  kelas  yang  rapi  dan  ramah  adalah  dengan  menangani sampah dengan benar. (Soraya, 2023)
Sosialisasi  dan  pelatihan  dilakukan  melalui  rangkaian  kegiatan  program kerja  yang  diselenggarakan  disekitar  lingkungan  yang  bertujuan  untuk memudahkan sarana bertukar pikiran sesama santri. https://journal.unram.ac.id/index.php/pepadu/article/view/2157.
Kegiatan pengabdian  Pondok  Pesantren  Assunniyyah  terdiri  dari  tiga  tahap,  tahap  yang pertama adalah penyuluhan atau sosialisasi, yang bertujuan untuk meningkatkan kesadaran  para  santri akan  perlunya  membantu menyelesaikan  masalah sampah dan  menyebarkan  pemahaman  materi  terkait  sampah  dan  permasalahannya. Sosialisasi  ini  disampaikan  kepada  ketua  kamar,  mutakhorijat,  dan  beberapa ustadzah Pondok Pesantren Assunniyyah untuk berkoordinasi dengan para santri lainnya  serta  mengumpulkan  dan  berbagi  ide  untuk  proses  kreatif  pengolahan sampah.  Pondok Pesantren Assunniyyah menjadi tempat pelaksanaan kegiatan ini. Pelatihan  pembuatan  pupuk  kompos  dengan  cara  konvensional  merupakan kegiatan  kedua.  Selanjutnya  tahap  ketiga  adalah  mentoring.  Kegiatan  ini merupakan  kelanjutan  dari  latihan-latihan  yang  telah  dilakukan  pada  tahap sebelumnya.   Pembagian  penanggung  jawab  santri  dan  mahasiswi  untuk mengawasi  pembuatan  pupuk  kompos  merupakan  pola  monitoring  yang dilakukan.  Monitoring  ini  berfungsi  sebagai  alat  kontrol  tim  karena  dapat meningkatkan kreativitas para santri  dalam menangani sampah dan mengevaluasi efektivitas kegiatan dengan hasil produk yang diharapkan.
41 Aishwarya Shafa Zahirah, Niswah Khaliya Rifqi, Annisa Ika Putri, Rizqi Eka Fatmala,
Mutiara Fadhilatuzzahro, Zahidah Ramadhani, Sabina Fitri Ramadhani, Fazlul Rahman Pelatihan Pemanfaatan Sampah Organik Di Lingkungan Pondok Pesantren Putri
Assunniyyah Kencong Jember

## HASIL PENGABDIAN DAN PEMBAHASAN
Pada  kegiatan  pengabdian  ini,  pelatihan  pemanfaatan  sampah  organik berupa pembuatan pupuk kompos diadakan melalui kegiatan TIMOZER ( Training on Making Organic Fertilizer ) yang diikuti oleh 50 santri di Pondok Pesantren Putri Assunniyyah  Kencong,  Jember.  Tingkat  partisipasi  yang  tinggi  terlihat  dari kehadiran  peserta  yang  mencapai  100%,  serta  antusiasme  santri  berpartisipasi dalam  kegiatan.  Hal  ini  mencerminkan  bahwa  santri  tidak  hanya  peduli  dengan masalah lingkungan, tetapi juga siap menjadi agent of change di pondok pesantren tersebut.  Pelatihan  ini  bertujuan  untuk  memberikan  santri  pengetahuan  dan keterampilan praktis dalam mengelola sampah organik. Selain itu, kegiatan ini juga membantu  meningkatkan  kesadaran  bersama  mengenai  pentingnya  mengelola sampah untuk menjaga kelestarian lingkungan.
Kegiatan  TIMOZER  dilaksanakan  pada  tanggal  13  Agustus  2024,  dengan persiapan  pada  hari-hari  sebelumnya.  Persiapan  tersebut  termasuk  penyediaan wadah  sampah  organik  dan  pengumpulan  bahan  organik,  yang  meliputi  sisa sayuran, buah-buahan, dan daun kering yang  berasal dari pondok pesantren dan sekitarnya.  Selain  itu,  pondok  pesantren  memberikan  dukungan  dengan menyediakan  lokasi  yang  memadai  untuk  pelaksanaan  kegiatan  ini,  yang menunjukkan kerja sama yang baik antara tim pengabdian dan pengelola pondok pesantren.  Pada  hari  pelaksanaan,  acara  dimulai  dengan  sesi  pembukaan  dan penyampaian  materi  oleh  pemateri,  yang  membahas  dasar  penjelasan  pupuk kompos, keuntungan pupuk kompos, dan prosedur teknis dalam pembuatan pupuk kompos.
Gambar 1. Pengumpulan Sampah Organik di Pondok Pesantren dan Sekitarnya (Sumber : Dokumentasi Pribadi, 2024)
Pada  pelatihan  TIMOZER,  materi  yang  disampaikan  meliputi  beberapa aspek penting mengenai pembuatan pupuk kompos. Pertama, dijelaskan mengenai pengertian  pupuk  kompos,  yaitu  pupuk  yang  dihasilkan  dari  penguraian  bahan- bahan  organik  oleh  mikroorganisme  atau  bakteri  pembusuk.  Pupuk  kompos
42 Aishwarya Shafa Zahirah, Niswah Khaliya Rifqi, Annisa Ika Putri, Rizqi Eka Fatmala,
Mutiara Fadhilatuzzahro, Zahidah Ramadhani, Sabina Fitri Ramadhani, Fazlul Rahman Pelatihan Pemanfaatan Sampah Organik Di Lingkungan Pondok Pesantren Putri
Assunniyyah Kencong Jember
merupakan alternatif yang ramah lingkungan  karena mampu mengurangi limbah organik dan memperkaya unsur hara dalam tanah. Adapun beberapa jenis sampah yang  dapat  digunakan  untuk  membuat  pupuk  kompos  diantaranya  yaitu  sisa sayuran  dan  buah-buahan,  daun-daunan  kering,  ranting  tumbuhan,  dan  sisa makanan nabati tanpa minyak.
Penjelasan  lebih  lanjut  mengenai  manfaat  pupuk  kompos  mencakup berbagai aspek penting. Pupuk kompos tidak hanya berfungsi untuk meningkatkan kesuburan  dan  memperbaiki  struktur  tanah,  tetapi  juga  memiliki  kemampuan untuk meningkatkan daya ikat tanah terhadap air, menjaga kesehatan akar, serta memperkaya  kandungan  hara  makro  dan  mikro  dalam  tanah.  Kemampuan  ini, pada akhirnya, berkontribusi pada peningkatan produktivitas pertanian. Selain itu, penggunaan  pupuk  kompos  juga  dapat  mengurangi  ketergantungan  pada  pupuk kimia, sehingga menjadi pilihan yang lebih efisien secara ekonomi dan lebih ramah lingkungan.
Gambar 2. Pemaparan Materi Cara Pembuatan Pupuk Kompos dari Sampah

## Organik
(Sumber : Dokumentasi Pribadi, 2024)
Setelah  penyampaian  materi,  peserta  dibagi  menjadi  tiga  kelompok  besar untuk  mengikuti  demonstrasi  pembuatan  pupuk  kompos  dan  kemudian melakukan praktik secara mandiri. Pembagian kelompok ini tidak hanya bertujuan untuk  memberikan  pengalaman  praktik  secara  langsung,  tetapi  juga  untuk mengembangkan  keterampilan  kerja  sama  tim  di  antara  santri.  Setiap  kelompok memotong  bahan-bahan  organik  menjadi  bagian  kecil  dan  menggunakan  stater tanah untuk mempercepat dekomposisi. Dalam praktik pembuatan pupuk kompos ini menggunakan berbagai alat, termasuk gunting, sekop tanaman, sarung tangan plastik,  dan  galon  Le  Minerale  bekas  yang  telah  dilubangi  untuk  memberikan sirkulasi  udara.  Proses  pembuatan  pupuk  kompos  dilakukan  dengan  teliti  untuk memastikan semua prosedur dilakukan dengan benar.
43 Aishwarya Shafa Zahirah, Niswah Khaliya Rifqi, Annisa Ika Putri, Rizqi Eka Fatmala,
Mutiara Fadhilatuzzahro, Zahidah Ramadhani, Sabina Fitri Ramadhani, Fazlul Rahman Pelatihan Pemanfaatan Sampah Organik Di Lingkungan Pondok Pesantren Putri Assunniyyah Kencong Jember
Gambar 3. Proses pembuatan pupuk kompos dari sampah organic (Sumber : Dokumentasi Pribadi, 2024)
Selama  pelatihan  berlangsung,  para  santri  menunjukkan  minat  yang berkelanjutan  da  lam  menerapkan  keterampilan  yang  diperoleh.  Hal  ini  terlihat dari diskusi aktif yang terjadi selama sesi tanya jawab, dimana para peserta aktif mengajukan pertanyaan tentang langkah-langkah tambahan, serta bertanya terkait cara  dalam memantau proses dekomposisi, dan meminta saran untuk perbaikan. Peserta  kegiatan  TIMOZER  ini  memiliki  tugas  dan  tanggung  jawab  untuk memantau  kondisi  dari  hasil  praktik  mereka  dalam  pembuatan  pupuk  kompos. Proses  pematangan  pupuk  kompos  memerlukan  waktu  sekitar  2  bulan  hingga kompos  siap  digunakan.  Sehinga  peserta  memiliki  tugas  untuk  memantau  dan melakukan  pengecekan  secara  berkala.  Kegiatan  pemantauan  dilakukan  setiap minggu  sekali  dengan  memeriksa  tekstur  kompos.  Prosedur  pemantauan dilakukan  dengan  cara  mengeluarkan  kompos  dari  galon,  mengaduknya  secara merata di atas tanah atau lantai, dan memeriksa kadar airnya. Jika kompos terlalu basah, kompos harus dijemur hingga mencapai tingkat kelembapan yang tepat dan sesuai.  Sebaliknya,  jika  kompos  terlalu  kering,  maka  pupuk  kompos  perlu ditambahkan  sedikit  air  untuk  menjaga  kelembabannya.  Setelah  dua  hingga  tiga bulan, kompos yang sudah matang akan berwarna gelap, terasa dingin, dan berbau seperti  tanah.  Pelatihan  ini  tidak  hanya  memberikan  pengetahuan  praktis  tetapi juga memotivasi peserta untuk terus mengeksplorasi dan menerapkan teknik yang telah  mereka  pelajari.  Antusiasme  ini  sangat  penting  untuk  memastikan  bahwa metode pembuatan pupuk kompos dapat diterapkan secara konsisten dan efektif di lingkungan pesantren.
44 Aishwarya Shafa Zahirah, Niswah Khaliya Rifqi, Annisa Ika Putri, Rizqi Eka Fatmala,
Mutiara Fadhilatuzzahro, Zahidah Ramadhani, Sabina Fitri Ramadhani, Fazlul Rahman Pelatihan Pemanfaatan Sampah Organik Di Lingkungan Pondok Pesantren Putri Assunniyyah Kencong Jember
Gambar 4. Hasil praktik pembuatan pupuk kompos dari sampah organic (Sumber : Dokumentasi Pribadi, 2024)
Hasil  dari  kegiatan  TIMOZER  menunjukkan  peningkatan  signifikan  dalam pemahaman  santri  mengenai  pengelolaan  sampah  organik.  Evaluasi  pasca- pelatihan  mengungkapkan  bahwa  santri  tidak  hanya  memahami  pentingnya mengelola  sampah  organik,  tetapi  juga  memiliki  keterampilan  praktis  dalam mengolahnya  menjadi  pupuk  kompos.  Penilaian  ini  didasarkan  pada  hasil observasi  langsung terhadap  kemampuan  santri  dalam mengikuti  seluruh  proses pembuatan  pupuk  kompos.  Santri  menunjukkan  kesigapan  dalam  praktik pembuatan  pupuk  kompos  mulai  dari  awal  hingga  proses  pembuatan  selesai. Penggunaan  pupuk  kompos  ini  diharapkan  dapat  memperbaiki  kualitas  tanah  di kebun pesantren dan menciptakan lingkungan yang lebih hijau, sehat, dan asri.
Kegiatan  TIMOZER  meningkatkan  kesadaran  dan  keterampilan  santri dalam  pengelolaan  sampah  organik  dan  mendorong  santri  untuk  menunjukkan kepedulian yang lebih besar terhadap lingkungan. Kesadaran ini diharapkan dapat menumbuhkan  kebiasaan  baru  di  kalangan  pondok  pesantren,  dimana  mereka lebih  selektif  dalam mengelola  limbah organik  yang  mereka  hasilkan  sehari-hari. Antusiasme  dan  partisipasi  yang  tinggi  menunjukkan  bahwa  santri  semakin menyadari pentingnya menjaga lingkungan bersih. Terdapat tantangan yang harus diatasi  dari  kegiatan  ini,  yaitu  terkait  keberlanjutan  program  dari  kegiatan TIMOZER yang dilaksanakan di Pondok Pesantren Putri Assunniyyah. Oleh karena itu, diperlukan dukungan dari pihak pondok pesantren dalam bentuk fasilitas dan pendampingan berkelanjutan. Dengan dukungan yang tepat, program ini memiliki potensi  untuk  terus  berkembang  dan  memberikan  manfaat  jangka  panjang  bagi lingkungan  dan  komunitas  pondok  pesantren.  Diharapkan  kegiatan  TIMOZER dapat menjadi model yang dapat diterapkan secara konsisten untuk membangun lingkungan pesantren yang bersih dan berkelanjutan.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  kegiatan  pengabdian  berupa  pelatihan  pemanfaatan sampah  organik  di  lingkungan  Pondok  Pesantren  Putri  Assunniyyah  Kencong
45 Aishwarya Shafa Zahirah, Niswah Khaliya Rifqi, Annisa Ika Putri, Rizqi Eka Fatmala,
Mutiara Fadhilatuzzahro, Zahidah Ramadhani, Sabina Fitri Ramadhani, Fazlul Rahman Pelatihan Pemanfaatan Sampah Organik Di Lingkungan Pondok Pesantren Putri
Assunniyyah Kencong Jember
Jember  berjalan  lancar  sesuai  dengan  tujuan  dan  rencana  yang  telah  ditentukan. Kegiatan ini disambut dengan baik dan antusias oleh semua santri putri. Pelatihan pemanfaatan  sampah  organik  ini  dapat  meningkatkan  pengetahuan  santri  putri sebagai agent  of  change .  Maka  dapat  disimpulkan  bahwa  pengetahuan  sampah organik  di  Pondok  Pesantren  Assunniyyah  Putri  telah  mengalami  peningkatan yang  signifikan  melalui  sosialisasi  terkait  sampah,  pelatihan  pembuatan  pupuk kompos, dan mentoring menangani sampah organik. Dari hasil kegiatan pelatihan kepada para santri putri ini, diharapkan para santri putri dapat menjadi SDM yang berkualitas dalam bidang pemanfaatan sampah organik.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahsanti,  A.,  Husen,  A.,  &  Samadi.  (2022).  Pengelolaan  Sampah  Berbasis Masyarakat  Dalam  Mitigasi  Perubahan  Iklim:  Suatu  Telaah  Sistematik.
JGG-Jurnal Green Growth Dan Manajemen Lingkungan , 11 (1).
Apiyah  &  Suharsiwi.  (2021).  Pendidikan  Karakter  Santri  di  Pondok  Pesantren Studi  Kasus  di  Pesantren  Al  Ihrom  Jakarta  Barat. Seminar  Nasional Penelitian LPPM UMJ. E ISSN:2745-6080, pp. 1-17. http://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnaslit
Aprilia,  W.  K.,  Saeful,  A.  &  Dedi,  H.  (2021).  Peran  Santri  dalam  Pelestarian Lingkungan. Tamkin: Jurnal Pengembangan Masyarakat Islam . 6(2): 149- 166. https://journal.uinsgd.ac.id/index.php/tamkin/article/viewFile/24049/ 8523
Ashlihah,  Saputri,  M.  M.,  &  Fauzan,  A.  (2020).  Pelatihan  Pemanfaatan  Limbah Rumah  Tangga  Organik  menjadi  Pupuk  Kompos. Jurnal  Pengabdian Masyarakat Bidang Pertanian , 1 (1), 30 – 33.
Chandra,  Y.  N.,  Hartati,  C.  D.,  Wijayanti,  G.,  &  Gunawan,  H.  G.  (2020).  Sosialisasi Pemanfaatan Limbah Organik Menjadi Bahan Pembersih Rumah Tangga.
Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat . Dewi,  N.  M.  N.  B.  S.  (2023).  Sustainable  Living  Generasi  Milenialdalam
Menanggulangi  Sampah. Al-Qalbu:  Jurnal  Pendidikan,  Sosial  Dan  Sains , 1 (1).
Febrian, W. D., & Solihin, A. (2024). Edukasi Ekonomi Sirkular: Solusi Pengelolaan Sampah  Yang  Ramah  Lingkungan  Dan  Berdayaguna. Jurnal  Pengabdian Masyarakat Dan Penelitian Terapan .
Fitri, R. & Syarifuddin, O. (2022). Pesantren di Indonesia: Lembaga Pembentukan Karakter. Al  Urwatul  Wutsqa:  Kajian  Pendidikan  Islam .  2(1):  42-54. https://journal.unismuh.ac.id/index.php/alurwatul
46 Aishwarya Shafa Zahirah, Niswah Khaliya Rifqi, Annisa Ika Putri, Rizqi Eka Fatmala,
Mutiara Fadhilatuzzahro, Zahidah Ramadhani, Sabina Fitri Ramadhani, Fazlul Rahman Pelatihan Pemanfaatan Sampah Organik Di Lingkungan Pondok Pesantren Putri Assunniyyah Kencong Jember
Juniartini,  N.  L.  P.  (2020).  Pengelolaan  Sampah  Dari  Lingkup  Terkecil  dan Pemberdayaan Masyarakat sebagai Bentuk Tindakan Peduli Lingkungan. Jurnal Bali Membangun Bali 1(1): 27-40.
Krisdiyanto,  G.,  Muflikha,  Elly,  E.  S.  &  Choirul,  M.  (2019).  Sistem  Pendidikan Pesantren  dan  Tantangan  Modernitas. Jurnal  Tarbawi:  Jurnal  Ilmu Pendidikan . 15(1): 11-21.
Pristiandaru, D. L. (2024). Sampah Global Diprediksi Melonjak 2050, Bahaya Besar Mengintai.
https://lestari.kompas.com/read/2024/03/01/120000586/sampah- global-diprediksi-melonjak-2050-bahaya-besar-mengintai.  (diakses  14 Agustus 2024).
Putri,  A.  A.  (2023). Sampah  Masih  Menjadi  Masalah  Utama  dalam  Pencemaran Lingkungan .  https://greeneration.org/publication/green-info/ancaman- masalah-sampah-di-indonesia/. (diakses 14 Agustus 2024).
Rapii, M., Muhammad, Z. M., Zain, R. & Qurratul, A. (2021). Pengelolaan Sampah Secara  Terpadu  Berbasis  Lingkungan  Masyarakat  Di  Desa  Rumbuk. Jurnal Ilmiah Pengembangan dan Penerapan IPTEKS . 19(1): 13-22.
Sabil,  N.  F.  &  Fery,  D.  (2021).  Sistem  Pendidikan  Nasional  di  Pondok  Pesantren. AL-ISHLAH: Jurnal Pendidikan Islam . 19(2): 209-230.
Saidah,  H.,  Widianty,  D.,  Rofaida,  A.,  I.A.O.S.Sideman,  Rohani,  &  Permadi,  L.  A. (2021). Pelatihan Pengolahan Sampah Organik Menjadi Kompos di Desa Bon  Jeruk  Kecamatan  Jonggat  Kabupaten  Lombok  Tengah. Jurnal PEPADU , 2 (1).
Saraswati,  A.  W.  (2022). Ancaman  Masalah  Sampah  di  Indonesia .  Greeneration Foundation.  https://greeneration.org/publication/green-info/ancaman- masalah-sampah-di-indonesia/
Subekti, S., & Sukaryo. (2022). Pengelolaan Sampah Untukmengantisipasiperubahan  Iklimdan  Upayapemenuhan  Pangan Berkelanjutan. Merdeka Indonesia Journal International (MIJI) , 2 (2).
Suryani, A. S. (2014). Peran Bank Sampah Dalam Efektivitas Pengelolaan Sampah (Studi Kasus Bank Sampah Malang). Pusat Pengkajian, Pengolahan Data dan Informasi (P3DI) Sekretariat Jenderal DPR RI, Jakarta. hlm. 74-75.
Sustaination.  (2021). Bahaya  Sampah  Organik,  Ancaman  Besar  Bagi  Bumi  Kita!
Sustaination. https://sustaination.id/bahaya-sampah-organik/