How to cite: Margareta, H. K., Indrawati, V., & Sulandjari, S. (2023) The Relationship of Nutritional Knowledge, Mother's Attitude, and Macronutrient Intake with Nutritional Status of Children at SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo: Hubungan Pengetahuan Gizi, Sikap Ibu dan Asupan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi Anak di SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo. Amerta Nutrition, 7(4), 503 – 511.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Margareta dkk.| Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 4 (Desember 2023). 503-511.

## ccccccccccc

## PENDAHULUAN
Masalah  gizi  pada  anak  usia  sekolah  masih menjadi  permasalahan  global  dan  nasional.  Prevalensi anak  secara  global  yang  menderita wasting jumlahnya 14,3  juta  anak  sementara  yang  menderita overweight jumlahnya  38,3  Juta  anak 1 .  Asia  Tenggara  merupakan negara dengan tingkat kejadian wasting tertinggi dengan jumlah  15,2%  sementara  tingkat  kejadian  obesitas mengalami peningkatan sebanyak 9,2% 2 . Masalah gizi di Indonesia  menunjukkan  bahwa  sebanyak  10,2%  anak menderita wasting dan 8% anak menderita overweight 2 . Prevalensi  kejadian wasting di  Provinsi  Jawa  Timur sebanyak  7,2%  sementara  tingkat  kejadian  overweight sebanyak 3,2% 3 . Sedangkan prevalensi kejadian wasting di Kabupaten Sidoarjo sebanyak 9,6% sementara tingkat kejadian  overweight  sebesar  5,6% 3 .  Masa  anak  usia sekolah  merupakan  perkembangan  anak  dalam meningkatkan aktivitas melalui tindakan yang
berkelanjutan  seperti  bermain  dan  bergerak 4 .  Masalah gizi  anak  dipengaruhi  oleh  faktor  tertentu.  Penyakit infeksi dan makanan yang dikonsumsi merupakan faktor langsung  memiliki  pengaruh  terhadap  status  gizi  anak. Faktor  tidak  langsung  dari  status  gizi  anak  ialah  sosial ekonomi dan pengetahuan gizi ibu 5 .
Pengetahuan  gizi  didefinisikan  sebagai  suatu pemahaman  terkait  bahan  makanan  dan  sikap  ibu terhadap pemilihan makanan 6 . Pengetahuan gizi memiliki pengaruh terhadap status gizi anak, karena pengetahuan ibu  yang  rendah  cenderung  beresiko  memiliki  anak mengalami wasting 7,7 kali lebih besar dibandingkan ibu yang  memiliki  wawasan  yang  baik 7 .  Perihal  ini  sesuai dengan  penelitian  terdahulu  yang  mengungkapkan bahwa  pengetahuan  gizi  memiliki  hubungan  terhadap status  gizi  anak 8 .  Pengetahuan  gizi  ibu  dalam  kategori kurang  akan  memberikan  implikasi  yang  kurang  bagus untuk  status  gizi  anak 8 .  Status  gizi  anak  yang  memiliki
Hubungan Pengetahuan Gizi, Sikap Ibu dan Asupan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi Anak di SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo
The Relationship of Nutritional Knowledge, Mother's Attitude, and

## Macronutrient Intake with Nutritional Status of Children at SDN Gedangrowo
Prambon Sidoarjo
Hilda Kristia Margareta 1 *, Veni Indrawati 1 , Siti Sulandjari 1
1 Program Studi S1 Gizi, Fakultas Teknik, Universtas Negeri Surabaya, Surabaya, Indonesia
RESEARCH STUDY Versi Bahasa
OPEN ACCESS
INFO ARTIKEL
Received: 15-02-2023 Accepted: 19-06-2023 Published online : 28-11-2023
*Koresponden: Hilda Kristia Margareta hildakristiam@gmail.com

## DOI:
10.20473/amnt.v7i4.2023.503- 511
Tersedia secara online: https://e- journal.unair.ac.id/AMNT
Kata Kunci: Pengetahuan Gizi, Sikap Ibu, Asupan Zat Gizi Makro, Status Gizi Anak
ABSTRAK Latar Belakang: Pengetahuan gizi ibu, sikap ibu, dan asupan zat gizi makro anak dapat mempengaruhi status gizi anak usia sekolah dasar.
Tujuan: Menganalisis hubungan pengetahuan gizi, sikap ibu, dan asupan zat gizi makro dengan status gizi anak di SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo.
Metode :  Jenis  penelitian  yang  digunakan  ialah  penelitian  kuantitatif  dengan  desain penelitian cross-sectional . Responden penelitian ini berjumlah 110 siswa. Analisis data yang  digunakan  ialah Analisis  Regresi  Logistic .  Penelitian  dilaksanakan  untuk  melihat pengetahuan gizi ibu menggunakan lembar tes pengetahuan gizi ibu, untuk mengukur sikap  ibu  menggunakan  angket  sikap  ibu,  dan  untuk  melihat  asupan  zat  gizi  makro memakai lembar Semi Quantitatif Food Frequency Quisionaire (SQ-FFQ). Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara pengetahuan gizi (p=0,002), sikap ibu (p=0,002), asupan energi (p=0,001), asupan protein (p=0,000) dan asupan karbohidrat (p=0,008) dengan  status gizi anak. Asupan lemak (p=0,067) tidak terdapat hubungan dengan status gizi anak. Status gizi anak terbagi menjadi gizi kurang, gizi baik, dan gizi lebih.s
Kesimpulan: Ditemukan hubungan antara pengetahuan gizi, sikap ibu, asupan energi, asupan  protein,  dan  asupan  karbohidrat  dengan  status  gizi  anak.  Sedangkan  untuk asupan lemak tidak ditemukan hubungan dengan status gizi anak. Berdasarkan analisis multivariat  menunjukkan  bahwa  asupan  protein  terdapat  hubungan  sangat  kuat dengan status gizi anak.
How to cite: Margareta, H. K., Indrawati, V., & Sulandjari, S. (2023) The Relationship of Nutritional Knowledge, Mother's Attitude, and Macronutrient Intake with Nutritional Status of Children at SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo: Hubungan Pengetahuan Gizi, Sikap Ibu dan Asupan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi Anak di SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo. Amerta Nutrition, 7(4), 503 – 511.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Margareta dkk.| Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 4 (Desember 2023). 503-511.
hubungan dengan pengetahuan gizi ibu didukung dengan sikap ibu ketika memberi makanan pada anak 9 .
Sikap  ibu  merupakan  respon  ibu  terhadap kehidupan sehari – hari terkait pemilihan bahan makanan yang  dikonsumsi  oleh  anak 10 .  Sikap  ibu  ketika  memberi makanan  terhadap  anak  dipengaruhi  oleh  faktor  sosial, psikologis, dan fisiologis. Sikap ibu juga menjadi penentu saat  memilih  jenis  bahan  dan  jumlah  makanan  yang dikonsumsi  oleh  anak 11 .  Perihal  ini  sesuai  dengan penelitian  terdahulu  yang  mengungkapkan  bahwa ditemukan hubungan signifikan antara sikap ibu dengan status gizi anak 10 . Sikap ibu merupakan penerapan yang berasal  dari  kemampuan  ibu  saat  memilihkan  bahan makanan  yang  dikonsumsi  oleh  anak,  sehingga  asupan zat gizi anak terpenuhi dengan baik 10 .
Asupan zat gizi terbagi menjadi zat gizi makro dan mikro.  Asupan  zat  gizi  makro  merupakan  faktor terpenting  agar  kebutuhan  gizi  seseorang  terpenuhi. Makanan  yang  dikonsumsi  oleh  anak  akan  memberikan pengaruh  kepada  status  gizi  anak.  Pangan  terdiri  dari beberapa  zat  gizi  yang  mencakup  konsumsi  energi, konsumsi  protein,  konsumsi  lemak  dan  konsumsi karbohidrat.  Asupan  zat  gizi  makro  memiliki  peranan penting  dalam  pembentukan  energi  guna  melakukan aktivitas  sehari – hari 12 .  Asupan  makanan  pada  anak memberikan  pengaruh  tehadap  status  gizi  anak 13 . Pemilihan  bahan  makanan  yang  mengandung  gizi seimbang  merupakan  pemegang  peranan  penting terhadap pertumbuhan dan perkembangan anak 14 .
Status  gizi  anak  merupakan  kondisi  fisik  yang diukur  dengan  pola  makan.  Status  gizi  anak  merupakan faktor  fisik  seseorang  yang  dikelompokkan  pada  tiga kriteria  meliputi  gizi  kurang,  gizi  baik  dan  gizi  lebih 15 . Status gizi yang optimal akan tercapai dengan persediaan zat gizi yang cukup zat gizi bagi tubuh yang dipakai secara efisien dan diharapkan dapat menghasilkan perkembangan  fisik,  kapabilitas  kerja,  dan  kesehatan secara  maksimal 16 .  Keseimbangan  antara  konsumsi makanan  dengan  kebutuhan  gizi  dapat  memberikan dukungan  untuk  tumbuh  berkembang  anak  yang  dapat memengaruhi status gizi anak 17 . Desa di Kabupaten Sidoarjo yang termasuk dalam wilayah  Kecamatan  Prambon  ialah  Desa  Gedangrowo. Sekolah  dasar  yang  terletak  di  Desa  Gedangrowo  ialah SDN  Gedangrowo.  Pertimbangan  dalam  memilih  lokasi penelitian  ini  disebabkan  peningkatan  kejadian wasting dan overweight di  Kabupaten  Sidoarjo.  Program kesehatan  sekolah  bekerja  sama  dengan  Puskesmas Prambon  yang  mengumpulkan  data  terkait  tinggi  dan berat  badan  siswa.  Hasil  pemantauan  tersebut menampilkan  bahwa  terdapat  siswa  yang  menderita wasting dan overweight .  Data  siswa  yang  menderita wasting didukung  dengan  pemberian  PMT  yang bertujuan  agar  status  gizi  anak  menjadi  baik  dan diselenggarakan pemantauan setiap bulan. Pengetahuan dan  sikap  ibu  dalam  menentukan  makanan  untuk  anak sangat memengaruhi status gizi. Perihal ini diselenggarakan karena anak usia sekolah masih memiliki bergantung  pada  ibu,  maka  anak  perlu  diberikan makanan yang bergizi seimbang. Namun tidak semua ibu yang memiliki pengetahuan gizi dan sikap yang baik saat memilih  makanan  untuk  anak  memiliki  anak  dengan status  gizi  baik.  Perihal  ini  mengakibatkan  ketertarikan
untuk  melakukan  penelitian  menggunakan  variabel pengetahuan  gizi,  sikap  ibu,  dan  asupan  zat  gizi  makro pada  anak.  Berdasarkan  uraian  yang  telah  dipaparkan, penelitian  memiliki  tujuan  melaksanakan  analisis hubungan pengetahuan gizi, sikap ibu, dan asupan zat gizi makro  dengan  status  gizi  anak  di  SDN  Gedangrowo Prambon  Sidoarjo.  Manfaat  yang  diperoleh  dari penelitian ini ialah sebagai sumber informasi dan sebagai bahan edukasi terkait pengetahuan gizi, sikap ibu, asupan zat gizi makro dan status gizi anak.

## METODE
Jenis  penelitian  yang  dilakukan  yaitu  penelitian kuantitatif  dengan  desain cross-sectional .  Penelitian dilaksanakan  pada  bulan  Agustus – September  2022. Lokasi  penelitian  ialah  SDN  Gedangrowo  Prambon Sidoarjo. Populasi  pada  penelitian  ini  berjumlah  131 siswa. Teknik sampling yang digunakan dalam penentuan total sampel pada setiap kelas menggunakan Probability Proportional to Size . Penentuan sampel berdasarkan satu kelas menggunakan Simple Random Sampling. Pemilihan responden  secara  acak  dengan  cara  menentukan responden  sesuai  dengan  kriteria  responden  dalam penelitian.  Kriteria  responden  terbagi  menjadi  kriteria inklusi  dan  kriteria  eksklusi.  Kriteria  inklusi  ibu  ialah bersedia  mengikuti  penelitian  dan  tinggal  serumah dengan  anak.  Kriteria  eksklusi  ibu  ialah  ibu  yang  tidak mau  mengikuti  penelitian  dan  orang  tua  yang  tidak memiliki  penghasilan.  Kriteria  inklusi  anak  ialah  siswa hadir  dan  bersedia  mengikuti  pengukuran  tinggi  dan berat badan. Kriteria eksklusi anak ialah siswa yang sakit dan  tidak  hadir  selama  pengukuran.  Sampel  terdiri  dari 110 siswa yang dihitung dengan memakai rumus Slovin. Pengetahuan  gizi,  sikap  ibu,  dan  asupan  zat  gizi makro  merupakan  variabel  bebas  penelitian  ini, sedangkan  status  gizi  merupakan  variabel  terikat penelitian  ini.  Pengetahuan  gizi  ialah  kemampuan  ibu dalam memilih makanan untuk anak yang diukur dengan tes  pe ngetahuan  dengan  kriteria  “baik”  (>80),  “cukup”
(60- 80),  dan  “kurang”  (<60).  Sikap  ibu  merupakan tindakan  dalam  pemilihan  bahan  makanan  yang  diukur dengan angket sikap dengan skor kriteria “baik” (31 -40), “cukup”  (21 - 30),  dan  “kurang”  (10 -20).  Asupan makronutrien  ialah  komposisi  bahan  makanan  dan produk olahan yang dipakai untuk memenuhi kebutuhan gizi anak (asupan energi, asupan protein, asupan lemak dan  asupan  karbohidrat)  dengan  nilai  kriteria  “kurang” (<80%  AKG),  “baik”  (80% - 110%  AKG),  “lebih”  (>110% AKG).  Status  gizi  ialah  kondisi  tubuh  yang  dapat menggambarkan  interaksi  asupan  makanan  dan penggunaan  gizi  dalam  jangka  waktu  yang  lama,  diukur dengan  berat  badan  digital, microtoise dan  skala  umur untuk menghitung IMT/U dengan nilai kriteria gizi kurang (IMT/U -3SD s.d <-2SD), gizi baik (IMT/U -2SD s.d +1SD), gizi lebih (IMT/U +1SD s.d +2SD).
Instrumen yang digunakan dalam penelitian telah melalui  uji  validitas  dan  reliabilitas.  Validitas  logis  dan empiris  menjadi  uji  validitas  dalam  penelitian  ini.  Uji reliabilitas menggunakan Alpha Cronbach guna mengetahui sejauh mana hasil atau metode pengukuran dapat  dipercaya.  Teknik  pengumpulan  data  dibagi menjadi  empat  bagian  yaitu  tes  untuk  mengumpulkan data  pengetahuan  gizi  ibu,  angket  sikap  untuk
How to cite: Margareta, H. K., Indrawati, V., & Sulandjari, S. (2023) The Relationship of Nutritional Knowledge, Mother's Attitude, and Macronutrient Intake with Nutritional Status of Children at SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo: Hubungan Pengetahuan Gizi, Sikap Ibu dan Asupan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi Anak di SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo. Amerta Nutrition, 7(4), 503 – 511.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Margareta dkk.| Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 4 (Desember 2023). 503-511.
mengumpulkan sikap ibu, formulir Semi Quantitatif Food Frequency (SQ-FFQ)  untuk  mengumpulkan  data  asupan gizi  makro  anak,  dan  pengukuran  antropometri  untuk mengumpulkan  data  status  gizi  anak. Data  yang dikumpulkan dianalisis dengan cara editing data , coding, processing , dan cleaning data . Teknik analisis data yang digunakan  yaitu  analisis  univariat,  analisis  bivariat  dan analisis multivariat. Teknik analisis data dalam penelitian ini  ialah  analisis  regresi  logistik.  Penelitian  ini  telah disetujui oleh Komite Etik Penelitian Kesehatan Fakultas
Ilmu  Kesehatan  Universitas  Airlangga  bernomor 370/HRECC.FODM/VI/2022.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Data  karateristik  responden  pada  penelitian  ini meliputi distribusi frekuensi anak berdasarkan kelas, jenis kelamin  anak,  usia  anak,  usia  ibu,  pendidikan  ibu, pekerjaan ibu, dan pendapatan orang tua yang diperoleh dari  data  informasi  responden.  Karateristik  responden disajikan pada tabel 1 sebagai berikut.
Tabel 1. Karateristik Responden Karakteristik Responden n % Tingkat Kelas Kelas 1 12 10,91 Kelas 2 21 19,09 Kelas 3 26 23,64 Kelas 4 16 14,55 Kelas 5 19 17,27 Kelas 6 16 14,55 Jenis Kelamin Anak Laki – Laki 61 55,45 Perempuan 49 44,55 Usia Anak 6 tahun 2 1,82 7 tahun 15 13,64 8 tahun 24 21,82 9 tahun 23 20,91 10 tahun 15 13,64 11 tahun 22 20 12 tahun 9 8,18 Usia Ibu (tahun) 20 – 25 3 2,73 26 – 30 23 20,91 31 – 35 22 20 36 – 40 39 35,45 41 – 45 13 11,82 46 – 50 7 6,36 51 – 55 3 2,73 Pendidikan Ibu Tidak Sekolah 1 0,91 SD 19 17,27 SMP 32 29,09 SMA 56 50,91 D3 1 0,91 S1 1 0,91 Pendapatan Orang Tua <Rp 1.000.000 25 22,73 Rp 1.000.000 – Rp 3.000.000 30 27,27 >Rp 3.000.000 ” 55 50 Pekerjaan Ibu Ibu Rumah Tangga 66 60 Admin Pabrik 1 0,91 Buruh 23 20,91 Bidan 2 1,82 Pedagang 17 15,45
How to cite: Margareta, H. K., Indrawati, V., & Sulandjari, S. (2023) The Relationship of Nutritional Knowledge, Mother's Attitude, and Macronutrient Intake with Nutritional Status of Children at SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo: Hubungan Pengetahuan Gizi, Sikap Ibu dan Asupan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi Anak di SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo. Amerta Nutrition, 7(4), 503 – 511.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Margareta dkk.| Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 4 (Desember 2023). 503-511.
Karakteristik Responden n % Perangkat Desa 1 0,91 Keterangan:
n
= Jumlah responden
% = Persentase jumlah responden > = Lebih dari SD = Sekolah Dasar SMP = Sekolah Menengah Pertama SMP = Sekolah Menengah Atas S1 = Strata-1 Rp = Rupiah
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  mayoritas siswa kelas 1 – 6 berusia 8 tahun sebanyak 21,82% siswa. Jenis kelamin siswa yang dominan ialah 55,45% laki-laki. Karakteristik ibu meliputi usia, pendidikan, pekerjaan dan pendapatan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  sebagian besar ibu berusia 36 – 40 tahun mempunyai persentase 35,45%.  Mayoritas  pendidikan  terakhir  para  ibu  ialah
SMA  dengan  persentase  50,91%.  Diketahui  tingkat pekerjaan  sebagian  besar  ibu  di  kalangan  ibu  rumah tangga  dengan  persentase  60%,  pendapatan  orang  tua dominan  50%  dengan  nilai  nominal  lebih  dari  Rp 3.000.000. Distribusi  frekuensi  pengetahuan  gizi  ibu, sikap ibu, asupan zat gizi makro, dan status gizi disajikan pada tabel 2.
Tabel 1. Distribusi Frekuensi Pengetahuan Gizi ibu, Sikap Ibu, Asupan Zat Gizi Makro, dan Status Gizi
Karakteristik Responden n % Pengetahuan Gizi Baik 73 60 Cukup 36 30,00 Kurang 1 0,91 Sikap Ibu Baik 69 57,27 Cukup 41 33,64 Kurang 0 0 Asupan Energi Kurang 14 11,82 Baik 77 63,64 Lebih 19 15,45 Asupan Protein Kurang 6 4,55 Baik 14 11,82 Lebih 90 73,64 Asupan Lemak Kurang 16 14,55 Baik 60 54,55 Lebih 34 30,91 Asupan Karbohidrat Kurang 24 20 Baik 65 53,64 Lebih 21 17,27 Status Gizi Anak Gizi kurang 17 13,64 Gizi baik 59 49,09 Gizi lebih 34 28,18 Keterangan: n
= Jumlah responden % = Persentase jumlah responden
Tabel 2 menunjukkan sebagian besar responden memiliki  pengetahuan  gizi  baik  (60%),  sikap  ibu  baik (57,27%),  asupan  energi  baik  (63,64%),  asupan  protein
baik  (11,82%),  asupan  lemak  baik  (54,55%),  asupan karbohidrat  baik  (53,64%),  status  gizi  anak  baik (49,09%). Setelah  dilaksanakan  analisis  univariat,  data
How to cite: Margareta, H. K., Indrawati, V., & Sulandjari, S. (2023) The Relationship of Nutritional Knowledge, Mother's Attitude, and Macronutrient Intake with Nutritional Status of Children at SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo: Hubungan Pengetahuan Gizi, Sikap Ibu dan Asupan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi Anak di SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo. Amerta Nutrition, 7(4), 503 – 511.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Margareta dkk.| Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 4 (Desember 2023). 503-511.
diolah dengan analisis bivariat. Analisis bivariat berguna untuk  menentukan  hubungan  variabel  independen dengan  variabel  dependen.  Analisis  regresi  logistik
menjadi  analisis  data  yang  digunakan.  Hasil  analisis masing-masing variabel disajikan pada Tabel 3 berikut:
Tabel 2. Analisis Hubungan Pengetahuan Gizi, Sikap Ibu, dan Asupan  Zat Gizi Makro dengan Status Gizi Anak
Variabel Status Gizi p-value Gizi Kurang Gizi Baik Gizi Lebih n % n % n % Pengetahuan Gizi 0,002 Baik 10 9,09 34 30,91 29 26,36 Cukup 7 6,36 25 22,73 4 3,64 Kurang 0 0 1 0,91 0 0 Sikap Ibu 0,002 Baik 5 4,55 40 36,36 24 2,82 Cukup 12 10,91 20 18,18 9 8,18 Kurang 0 0 0 0 0 0 Asupan Energi 0,001 Kurang 1 0,91 5 4,55 8 7,27 Baik 12 10,91 43 39,09 22 20 Lebih 4 3,64 12 10,91 3 2,73 Asupan Protein 0,000 Kurang 0 0 0 0 6 5,45 Baik 3 2,73 6 5,45 5 4,55 Lebih 14 12,73 54 49,09 22 20 Asupan Lemak 0,067 Kurang 2 1,82 9 8,18 5 4,55 Baik 7 6,36 33 30 20 18,18 Lebih 8 7,27 18 16,36 8 7,27 Asupan Karbohidrat 0,008 Kurang 3 2,73 12 10,91 9 8,18 Baik 7 6,36 39 35,45 19 17,27 Lebih 7 6,36 9 8,18 5 4,55
Keterangan: n = Jumlah responden % = Persentase jumlah responden p-value = Nilai probabilitas
Pengetahuan  gizi  meliputi  cara  dalam  memilih bahan  makanan,  sumber  makanan,  dan  mengolah makanan. Maka secara tidak langsung pengetahuan gizi menjadi faktor mungkin berhubungannya dengan status gizi anak. Informasi gizi amat berperan penting terhadap status  gizi  anak 18 .  Korelasi  antara  pengetahuan  gizi dengan status gizi anak menunjukan hasil p-value 0,002.
Dapat dikatakan bahwa Ha diterima dan Ho tidak dapat diterima,  yang  berarti  status  gizi  anak  secara  signifikan memiliki  hubungan  dengan  pengetahuan  gizi.  Hasil penelitian  menyatakan  bahwa  pengetahuan  gizi  ibu cenderung  baik,  akan  tetapi  terdapat  pengetahuan  ibu siswa  yang  kurang.  Sesuatu  menarik  ditemukan  dalam penelitian  ini  yaitu  ibu  yang  memiliki  pengetahuan  gizi kurang  memiliki  anak  berstatus  gizi  baik  sementara  ibu berpengetahuan  gizi  baik  memiliki  anak  dengan menderita wasting dan overweight . Penelitian ini sejalan terhadap penelitian terdahulu yang memaparkan bahwa status  gizi  anak  secara  signifikan  dipengaruhi  oleh pengetahuan  gizi  ibu 19 .  Tidak  semua  ibu  dengan informasi  gizi  baik  memiliki  anak  berstatus  gizi  baik. Pengetahuan  seorang  ibu  terkait  pemilihan  makanan
sehat dan cara pengolahannya dengan benar agar zat gizi tidak  terbuang  sia – sia  berimplikasi  pada  kesehatan anak 20 . Sikap  ibu  merupakan  faktor  yang  memengaruhi status  gizi  anak.  Sikap  ibu  yang  baik  dipengaruhi  oleh beberapa  faktor  yakni  pengalaman  pribadi,  pengaruh orang lain, budaya, media massa (internet, koran, radio), lembaga  pendidikan  dan  faktor  emosional.  Korelasi antara sikap ibu dengan status gizi anak menunjukan hasil p-value 0,002.  Dapat  dikatakan  bahwa  Ha  diterima  dan Ho  tidak  dapat  diterima,  yang  berarti  status  gizi  anak secara  signifikan  memiliki  hubungan  dengan  sikap  gizi ibu.  Hasil  survei  sikap  ibu  menunjukkan  sebagian  besar ibu memiliki sikap cukup dan baik dan tidak ada satu pun ibu siswa yang sikapnya kurang  baik meskipun terdapat anak  yang  berkategori wasting dan overweight .  Hasil penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian  terdahulu  yang memaparkan bahwa sikap ibu memiliki hubungan secara signifikan  dengan    status  gizi  anak 21 .  Sikap  ibu  yang memiliki hubungan lemah dengan status gizi anak diduga karena  masih  ada  faktor  lain  yang  ada  hubungannya dengan  status  gizi.  Sikap  ibu  efektif  memengaruhi  pola
How to cite: Margareta, H. K., Indrawati, V., & Sulandjari, S. (2023) The Relationship of Nutritional Knowledge, Mother's Attitude, and Macronutrient Intake with Nutritional Status of Children at SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo: Hubungan Pengetahuan Gizi, Sikap Ibu dan Asupan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi Anak di SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo. Amerta Nutrition, 7(4), 503 – 511.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Margareta dkk.| Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 4 (Desember 2023). 503-511.
makan anak. Sikap dan pola asuh ibu berpengaruh nyata terhadap  status  gizi  anak,  seperti  perhatian  dan keterikatan  pada  kebiasaan  makan  anak.  Ibu  dengan sikap  negatif  dan  kurang  memperhatikan  pola  makan anaknya  mengakibatkan  status  gizi  tidak  normal  pada anaknya. Sikap positif terhadap pilihan makanan berakar pada  kepedulian  ibu  untuk  membesarkan  anak  dengan baik. Ibu dengan sikap positif memiliki anak berstatus gizi baik karena faktor kesehatan dan lingkungan ialah faktor yang  memengaruhi  secara  langsung  kepada  status  gizi anak.
Variabel asupan zat gizi memiliki 4 indikator yaitu asupan energi, asupan protein, asupan lemak dan asupan karbohidrat.  Hubungan  konsumsi  energi  dengan  status gizi  anak  menunjukkan p-value 0,001.  Pada  studi  ini menemukan bahwa asupan cenderung lebih baik. Asupan energi  berasal  dari  mengonsumsi  makanan  yang mengandung  makronutrien,  yaitu  karbohidrat,  protein, dan  lemak  yang  berperan  sebagai  penyedia  energi 22 . Energi digunakan untuk pertumbuhan, aktivitas fisik dan metabolisme  dalam  penggunaan  zat  gizi.  Tidak seimbangnya  asupan  energi  dalam  kaitannya  dengan kebutuhan gizi manusia menyebabkan masalah gizi 23 . Asupan protein memiliki hubungan dengan status gizi  anak  menunjukan  hasil  p-value  0,000.  Sesuatu menarik  yang  ditemukan  dalam  penelitian  ini  yaitu asupan protein pada anak cenderung berlebih. Perihal ini disebakan banyak jenis bahan makanan yang dikonsumsi oleh  anak.  Asupan  protein  yang  berlebihan  berisiko meningkatkan  berat  badan  anak.  Karena  kelebihan protein  disimpan  berbentuk  trigliserida  dan  dapat mengakibatkan kegemukan pada anak. Protein berperan besar  dalam  fase  pertumbuhan  anak,  namun  ketika terlalu  banyak  sumber  protein  yang  dikonsumsi,  lemak menumpuk di dalam tubuh 24 .
Asupan  lemak  memiliki  hasil  yang  berbeda dengan ketiga indikator asupan zat gizi makro lain. Hasil
p-value sebesar 0,067 menyatakan bahwa asupan lemak memiliki  hubungan  signifikan  dengan  status  gizi  anak. Asupan  lemak  responden  berkategori  baik  dan  lebih, namun  ada  yang  berkategori  kurang.  Hal  tersebut dikarenakan oleh ketidakseimbangan konsumsi makanan berlemak sehingga memengaruhi status gizi anak. Metabolisme  lemak  dalam  tubuh  melewati  2 proses  yaitu  metabolisme  eksogen  dan  metabolisme endogen. Proses metabolisme lemak yang lama sehingga asupan  lemak  yang  masuk  kedalam  tubuh  disimpan dalam  simpanan  energi.  Lemak  dipakai  ketika  energi karbohidrat dan protein tidak mencukupi. Asupan lemak yang  rendah,  diikuti  dengan  pengeluaran  energi  yang lebih  rendah  dalam  tubuh,  mengakibatkan  perubahan pada  jaringan  tubuh  dan  mencegah  penyerapan  lemak. Lemak merupakan pemasok utama energi, memproteksi organ, melarutkan vitamin dan mengatur suhu tubuh 25 .
Asupan  karbohidrat  memiliki  hubungan  dengan status gizi anak menunjukan hasil p-value 0,008. Sesuatu menarik  yang  ditemukan  dalam  penelitian  ini  yaitu asupan karbohidrat pada anak cenderung berlebih. Hasil yang  didapatkan  juga  anak  hanya  mengonsumsi beberapa  jenis  bahan  makanan  sumber  karbohidrat tertentu  seperti  mie  dan  nasi.  Kelebihan  konsumsi karbohidrat diubah jadi lemak dan disimpan dalam tubuh tanpa  batas  waktu.  Sebaliknya,  saat  tubuh  kekurangan energi  tubuh  mengontrol  simpanan  lemak.  Konsumsi karbohidrat  yang  cukup  berarti  tubuh  tidak  harus menyimpan cadangan lemak 26 .
Setelah  dilaksanakan  analisis  bivariat,  kemudian dilaksanakan  analisis  multivariat  dengan  memakai analisis regresi logistik. Analisis yang menguji probabilitas bahwasannya variabel dependen dapat diperkirakan oleh variabel independen ialah analisis regresi logistik. Syarat dari analisis multivariat yaitu variabel bebas yang bernilai p-value <0,25  dari  hasil  analisis  bivariat.  Hasil  analisis regresi logistik disajikan pada Tabel 4.
Tabel 4. Hasil Analisis Multivariat Pengetahuan Gizi, Sikap Ibu, dan Asupan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi
Variabel n Multivariate OR (95% CI) p-value Pengetahuan Gizi Baik 73 18,28 (2,59 – 6,97) 0,000 Cukup 36 11 ,01(1,47 – 5,73) 0,001 Kurang 1 0,88 (-1,03 – 2,94) 0,347 Sikap Ibu Baik 69 19,68 (2,84 – 7,33) 0,000 Cukup 41 12,50 (1,75 – 6,11) 0,000 Kurang 0 1,53 (-0,74 – 3,29) 0,216 Asupan Energi Kurang 14 0,08 (-1,12 – 1,51) 0,772 Baik 77 14,99 (1,39 – 4,25) 0,000 Lebih 19 26,52 (2,49 – 5,54) 0,000 Asupan Protein Kurang 6 0,03 (-1,03 – 0,86) 0,836 Baik 14 24,98 (1,55 – 3,55) 0,000 Lebih 90 40,34 (2,68 – 5,08) 0,000 Asupan Lemak
How to cite: Margareta, H. K., Indrawati, V., & Sulandjari, S. (2023) The Relationship of Nutritional Knowledge, Mother's Attitude, and Macronutrient Intake with Nutritional Status of Children at SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo: Hubungan Pengetahuan Gizi, Sikap Ibu dan Asupan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi Anak di SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo. Amerta Nutrition, 7(4), 503 – 511.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Margareta dkk.| Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 4 (Desember 2023). 503-511.
Variabel n Multivariate OR (95% CI) p-value Kurang 16 2,60 (-1,92 – 0,19) 0,107 Baik 60 9,09 (0,59 – 2,77) 0,003 Lebih 34 21,78 (1,63 – 3,99) 0,000 Asupan Karbohidrat Kurang 24 0,09 (-1,36 – 0.97) 0,758 Baik 65 14,14 (1,17 – 3,71) 0,000 Lebih 21 26,65 (2,23 – 4,97) 0,000 Keterangan: OR = Odds Ratio (Rasio peluang) 95% CI = Interval kepercayaan 95%
p-value = Nilai probabilitas
Pengetahuan  gizi  ialah  pengetahuan  mengenai bahan makanan serta cara pengolahan agar zat gizi dalam makanan  tidak  hilang 27 .  Hasil  analisis  multivariat menunjukkan pengetahuan baik (OR =18,28 95%CI = 2,59 – 6,97), pengetahuan cukup (OR = 11 ,01 95%CI = 1,47 – 5,73), dan pengetahuan kurang (OR = 0,88 95%CI = -1,03
– 2,94).  Nilai  OR  tertinggi  pada  pengetahuan  gizi  yaitu pada kategori baik dengan nilai 18,28 dan p-value 0,000.
Hasil  analisis  terhadap  pengetahuan  gizi  baik  dapat menjadikan  referensi  bahwa  ibu  yang  memiliki pengetahuan  baik  berpeluang  18,28  kali  memiliki  anak berstatus  gizi  baik.  Pengetahuan  gizi  memberikan informasi  terkait  peran  dan  sumber  zat  gizi  dalam makanan  dan  memberikan  informasi  terkait  cara penggunaan makanan yang benar agar tidak ada zat gizi yang  hilang 27 .  Pengetahuan  gizi  yang  kurang  akan memberikan kemampuan yang kurang dalam menerapkan pemilihan bahan makanan serta pengolahan  dalam  keseharian  sehingga  mengakibatkan adanya masalah gizi 28 .
Sikap  ibu  dalam  memberikan  makanan  kepada anak  adalah  faktor  yang  berhubungan  terhadap  status gizi  anak.  Makanan  yang  sesuai  dengan  gizi  seimbang akan  memberi  asupan  makanan  yang  sesuai  dengan angka  kecukuan  gizi  anak 29 .  Hasil  analisis  multivariat menunjukkan bahwa sikap ibu baik (OR = 19,68 95%CI = 2,84 – 7,33), dan sikap ibu cukup (OR = 12,50 95%CI = 1,75
– 6,11), sikap ibu kurang (OR = 1,53 95%CI = - 0,74 – 3,29). Nilai OR tertinggi pada sikap ibu yaitu pada kategori baik dengan  nilai  19,58  dan  p-Value  0,000.  Hasil  analisis terhadap sikap ibu baik dapat dijadikan referensi bahwa ibu  yang  memiliki  sikap  baik  berpeluang  19,58  kali memiliki anak berstatus gizi baik. Sikap ibu penting dalam menentukan  status  gizi  anak.  Sikap  ibu  yang  baik berkaitan dengan status gizi yang baik pada anak. Tidak semua  anak  dari  ibu  dengan  sikap  baik  yang  memiliki status gizi yang baik. Malnutrisi atau kelebihan gizi dapat terjadi pada beberapa anak 30 .
Asupan  energi  diperoleh  dari  makanan  yang berasal dari asupan zat gizi makro yaitu protein, lemak, dan karbohidrat 25 . Hasil analisis multivariat menunjukkan bahwa asupan energi kurang (OR = 0,08 95%CI = -1,12 – 1,51),  asupan  energi  baik  (OR  =  14,99  95%CI  =  1,39 – 4,25), dan asupan energi lebih (OR = 26,52 95%CI = 2,49 – 5,54).  Nilai  OR  tertinggi  asupan  energi  yaitu  pada kategori lebih dengan nilai 26,52 dan p-Value 0,000. Hasil analisis  terhadap  asupan  energi  baik  dapat  dijadikan
referensi bahwa anak yang memiliki asupan energi baik berpeluang  14,99  kali  memiliki  status  gizi  baik.  Asupan energi  adalah  gambaran  terkait  kebiasaan  makan seseorang atau kelompok, termasuk sikap, kepercayaan, dan  pilihan  makanan,  untuk  terpenuhi  kebutuhan fisiologis, psikologis, dan sosial budaya 31 . Asupan energi yang  cukup  sesuai  kebutuhan  dan  aktivitas  fisik  yang dilakukan dapat memberikan manfaat dalam mencegah terjadinya masalah gizi pada anak 32 .
Asupan protein yang dikonsumsi tubuh memiliki fungsi  untuk  pembentukan  dan  perbaikan  jaringan tubuh 33 . Hasil analisis multivariat menandakan bahwasanya asupan protein kurang (OR = 0,03 95%CI = - 1,03 – 0,86),  asupan  protein  baik  (OR  =  24,98  95%CI  = 1,55 – 3,55), asupan  protein  lebih  (OR  =  40,34  95%CI  = 2,68 – 5,08). Nilai OR tertinggi asupan protein yaitu pada kategori lebih dengan nilai 40,34 dan p-Value 0,000. Hasil analisis  terhadap  asupan  protein  baik  dapat  dijadikan referensi bahwa anak yang memiliki asupan protein baik berpeluang  24,98  kali  memiliki  status  gizi  baik  karena fungsi  untuk  pertumbuhan  dan  pemeliharaan  jaringan tubuh 34 .  Protein  yang  dikonsumsi  oleh  anak  disarankan sesuai dengan pedoman gizi seimbang yaitu 50gr/KgBB 4 . Konsumsi  bahan  makanan  yang  mengandung  protein sesuai  dengan  kebutuhan  anak  dapat  membangun, memelihara  otot,  darah  dan  jaringan  jaringan  tubuh 35 . Asupan protein yang kurang akan menimbulkan berbagai permasalahan gizi seperti Kurang Energi Protein (KEP) 33 . Asupan lemak memberikan energi paling banyak dibandingkan makronutrien lainnya, yaitu yang menyumbang  25-35%  kebutuhan  energi  total  dari lemak 36 .  Hasil  analisis  multivariat  menunjukkan  bahwa asupan  lemak  kurang  (OR=2,60  95%CI  =  -1,92 – 0,19), asupan lemak baik (OR = 9,09 95%CI = 0,59 – 2,77), dan asupan lemak lebih (OR = 21,78 95%CI = 1,63 – 3,99). Nilai OR  tertinggi  asupan  lebih  yaitu  pada  kategori  lebih dengan  nilai  21,78  dan  p-Value  0,000.  Hasil  analisis terhadap  asupan  lemak  baik  dapat  dijadikan  referensi bahwa anak yang memiliki asupan lemak baik berpeluang 9,09  kali  memiliki  status  gizi  baik.  Asupan  lemak disarankan  dikonsumsi  sesuai  dengan  kebutuhan  gizi harian  anak.  Asupan  lemak  dapat  mencegah  penyakit menularkan dan tidak menularkan terutama masalah gizi. Dikarenakan lemak berfungsi sebagai pengganti sumber energi, sebagai pelumas jaringan, sebagai pemasok asam lemak  esensial,  sebagai  penyerap  vitamin  yang  larut
How to cite: Margareta, H. K., Indrawati, V., & Sulandjari, S. (2023) The Relationship of Nutritional Knowledge, Mother's Attitude, and Macronutrient Intake with Nutritional Status of Children at SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo: Hubungan Pengetahuan Gizi, Sikap Ibu dan Asupan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi Anak di SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo. Amerta Nutrition, 7(4), 503 – 511.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Margareta dkk.| Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 4 (Desember 2023). 503-511.
dalam  lemak,  memproteksi  organ  dalam  dan  mengatur suhu tubuh 16 . Asupan karbohidrat merupakan sumber penghasil energi, apabila asupan karbohidrat pada anak terpenuhi maka akan memengaruhi pada perkembangan anak,  dan  sebaliknya  jika  asupan  karbohidrat  kurang maka  dapat  memengaruhi  status  gizi  anak,  sebagai sumber  energi  utama,  karbohidrat  akan  diubah  jadi lemak  dan  disimpan  dalam  jumlah  tak  terbatas.  Jika asupan  karbohidrat  kurang,  tubuh  akan  memecah cadangan  lemak  untuk  dijadikan  sumber  energi 25 .  Hasil analisis  multivariat  menunjukkan  bahwa  asupan karbohidrat  kurang  (OR=0,09  95%CI  =  -1,36 – 0,97), asupan karbohidrat baik (OR = 14,14 95%CI = 1,17 – 3,71), dan asupan karbohidrat lebih (OR = 26,65 95%CI = 2,23 – 4,97).  Nilai  OR  tertinggi  asupan  karbohidrat  yaitu  pada kategori lebih dengan nilai 26,65 dan p-Value 0,000. Hasil analisis  terhadap  asupan  karbohidrat  baik  dapat dijadikan  referensi  bahwa  anak  yang  memiliki  asupan karbohidrat  baik  berpeluang  14,14  kali  memiliki  status gizi  baik.  Karbohidrat  juga  bekerja  sebagai  penyedia energi  untuk  otak  dan  saraf,  pengatur  metabolisme lemak, penyimpanan glikogen dan pengaturan peristaltik usus 37 .

## KESIMPULAN
Pengetahuan  gizi,  sikap  ibu,  asupan  energi, asupan  protein,  dan  asupan  karbohidrat  memiliki hubungan  dengan  status  gizi  anak.  Asupan  lemak  tidak memiliki  hubungan  dengan  status  gizi  anak.  Asupan protein memiliki hubungan yang kuat dengan status gizi anak  dibandingkan  dengan  variabel  lain.  Para  ibu  siswa dihimbau  untuk  menjaga  pola  makan  anak  dengan menyediakan  makanan  yang  bergizi  dan  seimbang  dan diharapkan  menambah  pengetahuan  dengan  membaca buku  atau  sumber  informasi  tentang  makanan  bergizi untuk anak.

## ACKNOWLEDGEMENTS
Penulis mengucapkan terima kasih kepada dosen pembimbing  dan  dosen  pembahas  yang  telah memberikan saran dan kontribusi untuk perbaikan hasil penelitian ini. Penulis berterima kepada kepala sekolah, guru dan staf di SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo yang telah mendukung keberhasilan penelitian ini. Penulis juga berterimakasih kepada seluruh responden  atas kesediaannya untuk menyelesaikan penelitian ini.

## Konflik Kepentingan dan Sumber Pendanaan
Seluruh  penulis  tidak  mempunyai  konflik kepentingan  terkait  dengan  artikel  ini,  penelitian  ini sepenuhnya didanai oleh penulis.

## DAFTAR PUSTAKA
1. WHO/UNICEF/WorldBank. The UNICEF/WHO/WB  Joint  Child  Malnutrition Estimates  (JME)  group  released  new  data  for 2021. World Health Organization (2021).
2. Kemenkes  RI.  Laporan  Riskesdas  2018. Badan Penelitian  dan  Pengembangan  Kesehatan (2018).
3. BKPK. Buku  Saku  Hasil  Survei  Status  Gizi Indonesia  (SSGI)  Tahun  2022 . Kemenkes  RI
(2023).
4. Fitri, Y. Hubungan antara Aktivitas Fisik dengan Status  Nutrisi  Anak  Usia  Seolah  di  SD  BOPKI Gondolayu  Kota  Yogyakarta.  (STIKES  Jenderal Achmad Yani Yogyakarta, 2017).
5. Yuhansyah, M. Gambaran Tingkat Pengetahuan Ibu  terkait  Gizi  Pada  Anak  Balita  di  Upt Puskesmas  Remaja  Kota  Samarinda. Borneo Noursing J. 1 , (2019).
6. Puspasari,  N.  &  Andriani,  M.  Hubungan Pengetahuan Ibu terkait Gizi dan Asupan Makan Balita dengan Status Gizi Balita (BB/U) Usia 12- 24 Bulan. Amerta Nutr. 1 , (2017).
7. Boro,  R.  M.  &  Hasan,  T.  Pengaruh  Karakteristik Keluarga,  Pengetahuan  Gizi  dan  Kebiasaan Sarapan  Pagi  terhadap  Status  Gizi  Siswa  SD Negeri  Fatukanutu  Kecamatan  Amabi  Oefeto Kabupaten  Kupang  Provinsi  Nusa  Tenggara Timur. Kupang J. Food Nutr. Res. 3 , (2022).
8. Nurmaliza,  N.  &  Herlina,  S.  Hubungan Pengetahuan  dan  Pendidikan  Ibu  terhadap Status Gizi Balita. J. Kesmas Asclepius. 1 , (2019).
9. Fadila,  R.  N.,  Amareta,  D.  I.  &  Febriyatna,  A. Hubungan Pengetahuan Dan Perilaku Ibu Terkait Gizi  Seimbang  Dengan  Status  Gizi  Anak  Tk  Di Desa Yosowilangun Lor Kabupaten Lumajang. J. Kesehat. 5 , (2019).
10. Indrayani,  I.,  Rusmiadi,  L.  C.  &  Kartikasari,  A. Hubungan  Antara  Pengetahuan  Dan  Sikap  Ibu Dengan Status Gizi Pada Balita Di Wilayah Uptd
Puskesmas Cidahu Kecamatan Cidahu
Kabupaten  Kuningan. J.  Ilmu  Kesehat.  Bhakti Husada Heal. Sci. J. 11 , (2020).
11. Aritonang, I. Gizi Ibu dan Anak: Esensinya Bagian Pembangunan Manusia . Yogyakarta: Leutikaprio (2015).
12. Almatsier,  S. Prinsip  Ilmu  Gizi  Dasar . PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta (2016).
13. Suryani,  L.,  Payung,  S.  &  Pekanbaru,  N.  Faktor Yang Memengaruhi Status Gizi Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Payung Sekaki. JOMIS (Journal Midwifery Sci. 1 , (2017).
14. Ayuningtyas,  G.,  Hasanah,  U.  &  Yuliawati,  T. Hubungan  Tingkat  Pengetahuan  Ibu  Dengan Status Gizi Balita. J. Nurs. Res. 1 , (2021).
15. Roring, N. M., Posangi, J. & Manampiring, A. E. Hubungan  antara  pengetahuan  gizi,  aktivitas fisik, dan intensitas olahraga dengan status gizi. J. Biomedik:JBM. 12 , (2020).
16. Hardinsyah & Supariasa, I. D. N. Ilmu Gizi Teori & Aplikasi. Buku Kedokteran ECG (2016).
17. Anzarkusuma,  I.  S.,  Mulyani,  E.  Y.,  Jus’at,  I.  & Angkasa, D. Status Gizi Berdasarkan Pola Makan Anak  Sekolah  Dasar  Di  Kecamatan  Rajeg Tangerang (Nutritional Status Based on Primary School Student’S Dietary Intake in Rajeg District Tangerang City). IJHN (Indonesian J. Hum. Nutr.
1 , (2015).
18. Florence, A. G. Hubungan Pengetahuan Gizi dan Pola  Konsumsi  Dengan  Status  Gizi  Pada
How to cite: Margareta, H. K., Indrawati, V., & Sulandjari, S. (2023) The Relationship of Nutritional Knowledge, Mother's Attitude, and Macronutrient Intake with Nutritional Status of Children at SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo: Hubungan Pengetahuan Gizi, Sikap Ibu dan Asupan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi Anak di SDN Gedangrowo Prambon Sidoarjo. Amerta Nutrition, 7(4), 503 – 511.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Margareta dkk.| Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 4 (Desember 2023). 503-511.
Mahasiswa TPB Sekolah Bisnis dan Manajemen Institut Teknologi Bandung. J. Chem. Inf. Model. (2017).
19. Yani  Lestari,  P. et  al. Hubungan  Pengetahuan Terkait Gizi Terhadap Status Gizi Remaja. J. Surya Med. 8 , 65 – 69 (2022).
20. Handini,  M.  C.  &  Anita,  A.  Pengaruh Pengetahuan  Gizi,  Status  Sosial  Ekonomi,  Gaya Hidup  Dan  Pola  Makan  Terhadap  Status  Gizi Anak (Studi Kausal di Pos PAUD Kota Semarang Tahun  2015). JPUD  -  J.  Pendidik.  Usia  Dini. 10 , (2016).
21. Safitri,  S.  I.,  Fauzan,  S.  &  Sukarni.  Hubungan Antara  Sikap  dan  Pengetahuan  Ibu  dengan Status Gizi Berdasarkan BB/U pada Anak Balita di Wilayah  Kerja  Puskesmas  Kota  Singkawang. J. Univ. Tanjungpura (2018).
22. Qamariyah, B. & Nindya, T. S. Hubungan Antara Asupan Energi, Zat Gizi Makro dan Total Energy Expenditure  dengan  Status  Gizi  Anak  Sekolah Dasar. Amerta Nutr. 2 , (2018).
23. Parinduri,  M.  S.  &  Safitri,  D.  E.  Asupan Karbohidrat Dan Protein Berhubungan Terhadap Status  Gizi  Anak  Sekolah  Di  Syafana  Islamic School Primary, Tangerang Selatan Tahun 2017. ARGIPA (Arsip Gizi dan Pangan). 3 , (2018).
24. Zuhriyah, A. Konsumsi energi, protein, aktivitas fisik,  pengetahuan  gizi  dengan  status  gizi  siswa SDN Dukuhsari Kabupaten Sidoarjo. J. Gizi Univ. Negeri Surabaya. 01 , (2021).
25. Diniyyah,  S.  R.  &  Nindya,  T.  S.  Asupan  Energi, Protein dan Lemak dengan Kejadian Gizi Kurang pada Balita Usia 24-59 Bulan di Desa Suci, Gresik. Amerta Nutr. 1 , (2017).
26. Helmi,  R.  Faktor-Faktor  yang  Berhubungan terhadap status Gizi pada Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Margoroto Kecamatan Metro Kibang Kabupaten  Lampung  Timur. J.  Kesehat. IV , (2013).
27. Lestari, P. Hubungan Pengetahuan Gizi, Asupan Makanan  dengan  Status  Gizi  Siswi  Mts  Darul Ulum. Sport Nutr. J. 2 , (2020).
28. Juwita,  D.  M.,  Sari,  E.  N.  &  Husna.  Hubungan Pengetahuan  Dan  Sikap  Ibu  Terkait  Keluarga Sadar  Gizi  Dengan  Status  Gizi  Pada  Balita  Di Wilayah Kerja Puskesmas Padang Laweh Jorong Jati  Makmur  Kabupaten  Dharmasraya  Tahun 2022 . J. Kesehat. Tambusai. 3 , (2022).
29. Rakhmawati,  N.  Z.  &  Panunggal,  B.  Hubungan Pengetahuan  Dan  Sikap  Ibu  Dengan  Perilaku Pemberian  Makanan  Anak  Usia  12-24  Bulan. J. Nutr. Coll. 3 , (2014).
30. Setiyaningrum,  S.  &  Duvita  Wahyani,  A. Hubungan Pengetahuan Dan Sikap Ibu Keluarga Sadar Gizi Dengan Status Gizi Anak Balita. J. Ilm.
Gizi Kesehatan. 1 , (2020).
31. Zabaldi,  A.,  Hayu,  R.  E.  &  Mayasari,  E.  Asupan Energi Terhadap Status Gizi Anak Tk An Namiroh Pusat  Pekanbaru. Al-Tamimi  Kesmas  J.  Ilmu Kesehat.  Masy.  (Journal  Public  Heal.  Sci. 9 , (2021).
32. Wijayanti, N. Fisiologi Manusia dan Metabolisme Zat Gizi. universitas Brawijaya press (2017).
33. Batubara,  F.  R.  Hubungan  Asupan  Energi  dan Protein Terhadap Status Gizi Siswa 10-12 Tahun di Sekolah Dasar Dinamika Indonesia, Kecamatan Bantar Gebang, Bekasi. J. Ilm. Widya.
6 , (2019).
34. Nurmalasari,  Y.,  Sjariani,  T.  &  Sanjaya,  P.  I. Hubungan  Tingkat  Kecukupan  Protein  Dengan Kejadian Stunting Pada Balita Usia 6-59 Bulan Di Desa  Mataram  Ilir  Kec.  Seputih  Surabaya Kabupaten Lampung Tengah Tahun 2019. J. Ilmu Kedokt. dan Kesehat. 6 , (2019).
35. Istiany,  A.  &  Ruslianti. Gizi  Terapan .  (Remaja Rosdakarya, 2013).
36. Fadillah,  A.,  Widajanti,  L.  &  Nugraheni,  S.  A. Hubungan Asupan Gizi dan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi (Skor z IMT/U) Anak Usia 7-12 Tahun Penyandang  Disabilitas  Intelektual  di  Kota Semarang. MEDIA  Kesehat.  Masy.  Indones. 19 , (2020).
37. Anggraeni,  L.  D.,  Toby,  Y.  R.  &  Rasmada,  S. Analisis  Asupan  Zat  Gizi  Terhadap  Status  Gizi Balita. Faletehan Heal. J. 8 , (2021).