DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)
STRATEGI PEMASARAN AYAM PROBIO ( broiler ) PADA KELOMPOK PETERNAK AYAM (KPA) BERKAT USAHA BERSAMA (BUB) KOTA METRO
MARKETING STRATEGY OF PROBIO (broiler) CHICKEN ON CHICKEN LIVESTOCK GROUP (KPA) BERKAT USAHA BERSAMA (BUB) METRO CITY
Nyoman Sulindre, Djoko Umar Said, Zulkarnain 1
1 Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian (STIPER) Dharma Wacana, Kota Metro, Indonesia
1 E-mail : zulfadhilalzabir@gmail.com

## ABSTRACT
The cultivation and processing of chicken probio (broiler) in LampungProvince was initiated by Kelompok Peternak Ayam (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB) in  Metro  City. KPA BUB was established on March 22, 2008 with members  of 30 farmers.  KPA BUB acts  as a facilitator  for  its members.  This  study aims to analyze the Probio Chicken Marketing Strategy (Broiler) in Kelompok Peternak Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama  (BUB)  Metro  City.  The  problem  to  be analyzed  is  how  the  marketing  strategy  is  implemented  by  Chicken  Breeder Group (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB) Metro City. The method used in this research  was  non  probability  sampling,  that  is  snowball  sampling  technique with population  of  30 probio  chicken breeders.  The number of  sample were 25 respondents  consisting of  20 farmers  and 5 practitioners. Analysis tool used in this  research  was  a  descriptive  analysis  using  SWOT  analysis  technique. Primary and secondary data were used. The results of this study showed that the SWOT matrix obtained coordinates (0.32, 0.37), i.e. the Strengh-Opporturnities (SO)  strategy,  in  which  the  coordinates  were  entered  in  Quadrant  I.  Strategies that can be used are 1) Developing probio chicken products and good service to consumers by seeing the growing market growth would increase the number of probio  chicken  production;  2)  Good  service  to  consumers,  the  quality  of products, and the sales cycle  increased with the increasing pattern of consumer behavior  that  would  develop  the  needs  of  the  society  of  probio  chicken consumption,  3)  The  strength  of  business  and  good  management  by  utilizing  a strategic  plant  location  for  promotion  /  advertising  would  increase  the  amount of production so the community needs for chicken probio can be met.
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)
Keywords: marketing strategy, probio chicken  (broiler).
Disubmit :30 April 2018
Diterima:30 Maret 2018,        Disetujui :1 April 2018

## PENDAHULUAN
Agribisnis  berbasis  peternakan  adalah  salah  satu  fenomena  yang  tumbuh pesat  ketika  ketersediaan  lahan  menjadi  terbatas,  karena  sistem  usahatani memerlukan  lahan  yang  besar  namun  ketersediaan  lahan  yang  terbatas  akan memicu efisiensi dan efektifitas penggunaan lahan tersebut. Oleh karena itu usaha peternakan  dapat  dijadikan  salah  satu  alternatif  yang  menjanjikan  nilai keuntungan dimasa depan (Arifin, 2004).
Usaha peternakan di  Indonesia terdiri atas ternak sapi potong, sapi perah, kerbau, kuda, kambing, domba, babi, ayam buras, ayam ras petelur,pemasok ayam ras  pedaging,  kondisi  ini  mendorong  para  peternak  untuk  menambah  populasi guna  meningkatkan  produksi  ayam  ras  pedaging.Kota  Metro  sebagai  salah  satu sentra  usaha  peternakan  unggas  memiliki  populasi  ayam  ras  pedaging  tertinggi yaitu  1.183.200  ekor  ditahun  2016,  dibandingkan  populasi  ayam  buras,  ayam petelur,  dan  itik  (Badan  Pusat  Statistik  Lampung,  2017).Berdirinya  usaha  ternak ayam ras pedaging ( broiler ) probio, Kota Metro merupakan kota perintis pertama di  Provinsi  Lampung.  Ayam broiler  probiotik atau  ayam  probio  adalah  ayam broiler yang dipelihara secara organik,  yaitu  dengan menggunakan probiotik dan herbal jamu sebagai tambahan pakan dan antibiotik.Sehingga tidak terdapat residu bahan  kimia  dalam  tubuh  ayam  tersebut,  dan  menghasilkan  daging  ayam  yang sehat dan berkualitas organik sehingga aman dikonsumsi dan baik bagi kesehatan.
(Direktur jendral Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian, 2014).
Peluang  bisnis  ayam broiler organik  semakin  meningkat  seiring  dengan meningkatnya  kesadaran  masyarakat  terhadap  pola  hidup  sehat.Sebagaimana diketahui,  kecenderungan  pangan  organik  dalam  negeri  secara  umum  direspon positif,  mulai  dari  beras  organik,  sayuran  organik,  hingga broiler organik (Jayanata  dan  Harianto,  2011).Peluang  bisnis  usaha  ternak  ayam broiler organik ( probio )  sangat  besar  karena  peternak  dapat  memasarkan  produknya  tanpa  harus bersaing  dengan  peternak broiler biasa  sebab  sasaran  pasarnya  berbeda  namun seiring berjalannya waktu cukup banyak perusahaan yang mulai membudidayakan ayam probio .
Pembudidayaan  dan  pengolahan  ayam probio di  Provinsi  Lampung menurut  Direktorat  Jendral  Pengolahan  dan  Pemasaran  Hasil  Pertanian  (2014) diprakarsai oleh Kelompok Peternak Ayam (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB) di  Kota  Metro.  KPA  BUB  berdiri  sejak  tanggal  22  Maret  2008  dengan  jumlah
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)
anggota  peternak  sebanyak  30  orang.KPA  BUB  berperan  sebagai  fasilitator  bagi anggotanya,  yakni  yang  menyediakan  faktor  produksi,  rumah  pemotongan  ayam dan pasar bagi anggotanya. KPA BUB memiliki distributor besar di Jakarta yang bernama  Natura  Pangan  sehingga  wilayah  pemasaran  ayam probio KPA  BUB dapat  menembus  pasar  interlokal,  bahkan  pasarterbesar  ayam probio KPA  BUB berada  di  pasar  interlokal  yakni  Jakarta,  Jawa  dan  Bali  (Natura  Pangan).  Jumlah penjualan daging karkas ayam probio KPA BUB dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.Penjualan  Daging  Karkas  Ayam Probio KPA  BUB  Kota  Metro  Tahun 2012-2016 No Regional Jumlah Penjualan (ekor/tahun) 2012 2013 2014 2015 2016 1. Jakarta 70.000 107.000 123.000 142.000 163.000 2. Bali - - - 3.000 3.500 3. Bandung - - 6.000 6.900 7.950 4. Bekasi - - - 5.000 5.750 5. Metro - 16.800 19.300 22.200 25.550 6. Tambun - - - 1.500 1.750 7. Bandar lampung - 9.600 11.000 12.650 14.600 Total 70.000 133.400 159.300 193.250 222.100
Sumber : Profil KPA Berkat Usaha Bersama, 2016.
Berdasarkan  Tabel  1dapat  diketahui  bahwa  jumlah  penjualan  daging karkas  ayam probio KPA  BUB  selalu  mengalami  peningkatan  per  tahunnya dengan  wilayah  pemasaran  terbesar  berada  di  Kota  Jakarta,  dikarenakan  pola prilaku  konsumen  yang  semakin  berkembang  dan  lebih  peduli  terhadap  kualitas bukan kuantitas (Maporina, 2005 dalam Airine, 2010).
Tidaklah gampang untuk mempertahankan suatu perusahaan dengan jenis Secondary  Product (kebutuhan  tambahan)  yang  tidak  selalu  dibutuhkan masyarakat apalagi produk tersebut dijual dengan harga cukup tinggi, dimana satu ekor  Ayam  Probio  dijual  dengan  harga  sekitar  Rp.35.000,00.  Apalagi  saat  ini dimana  situasi  perekonomian  sedang  sulit  dan  didalam  memasarkan  produknya KPA  BUBharus  bersaing  dengan  perusahaan-perusahaan  sejenis  seperti  Natura dan Radio Farm, serta minimnya pengetahuan masyarakat tentang Ayam Probio . Oleh sebab itu, KPA BUB memerlukan strategi pemasaran yang tepat dan harus  terus  dijalankan  agar  apa  yang  telah  diraihnya  dapat  terus  bertahan  serta semakin  menuju  kearah  peningkatan,  baik  dari  segi  penjualan  maupun  citra perusahaan  dan  pengembangan  dalam  mengeluarkan  produk  baru.  Strategi  yang
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)
dapat  dilakukan  dalam  pemasaran  tiwul  instan  di  Desa  Wonosari  Kecamatan Pekalongan Kabupaten Lampung Timur berdasarkan hasil analisis yang disajikan pada  matrik  SWOT  (Zulkarnain,  2017).  Pemanfaatan  strategi  pemasaran diperlukan untuk mempublikasikan, menyebarluaskan informasi dan memberikan pemahaman serta mendapatkan hasil yang sempurna, positif dan berjalan dengan baik, sehingga KPA BUB akan tetap menjadi pelopor produsen Ayam Probio , dan semakin dikenal oleh masyarakat luas agar tetap menjadi pilihan utama bagi para konsumen  sehingga  mereka  semua  tidak  akan  berpindah  ke  produk  pesaing  atau pun ke produk sejenis lainnya.

## METODELOGI PENELITIAN
Tempat  dan  Waktu  Penelitian. Penelitian  akan  dilaksanakan  di Kelompok  Peternak  Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama  (BUB)  Kota  Metro. Lokasidipilih  secara  sengaja  dengan  alasan  KPA  BUB  merupakan  perintis pertama dan satu-satunya kelompok yang menghasilkan ayam probio di Provinsi Lampung.Waktu penelitian dilaksanakan pada bulan September – bulan Desember 2017.
Metode  Pengumpulan  Data. Metode  pengumpulan  data  berupa  suatu pernyataan  tentang  sifat,  keadaan,  kegiatan  tertentu  dan  sejenisnya.Pengumpulan data  dilakukan  untuk  mendapatkan  suatu  informasi  yang  dibutuhkan  dalam mencapai  tujuan  penelitian.Pengumpulan  data  dalam  penelitian  ini  dilakukan dengan beberapa metode sebagai  berikut :  1. Observasi,  Observasi  adalah teknik pengumpulan  data  yang  dilakukan  dengan  cara  mempelajari  dan  mengadakan pengamatan secara langsung kedalam perusahaan untuk mendapatkan bukti-bukti yang  dapat  mendukung  dan  melengkapi  hasil  penelitian.  2.  Wawancara, Wawancara  adalah  teknik  pengumpulan  data  berupa  sebuah  tanyajawab  yang dapat  dilakukan  secara  langsung  antar  penulis  dan  pihak  yang  berhubungan dengan  objek  yang  sedang  ditelitidengan  dibantu  daftar  pertanyaan  (kuesioner) dimana  hal  ini  dimaksudkan  untuk  mendapatkan  data  yang  akurat  dan  teliti.  3. Studi  Pustaka  ( Library  Research )  yaitu  teknik  pengumpulan  data  dari  berbagai bahan  pustaka  ( Referensi )  yang  relevan  dan  mempelajari  yang  berkaitan  dengan masalah yang akan dibahas.
Jenis  Dan  Sumber  Data. Data  yang  dipakai  dalam  penelitian  ini  adalah data  primer  dan  data  sekunder.  Data  primer  yaitu  data  yang  diperoleh  langsung dari  responden  dengan  cara  observasi,  wawancara  sesuai  dengan  keadaan  yang sebenarnya.  Data  sekunder  yaitu  data  yang  diperoleh    dalam  bentuk  yang  sudah diolah  mengenai  gambaran  umum  perusahaan,  buku-buku,  artikel-artikel  dan beberapa literatur yang relevan.
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)
Populasi  dan  Sampel. Metode  pengumpulan  data  yang  terkait  dengan populasi  adalah  para  peternak  ayam probio Kelompok  Peternakan  Ayam  (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB)Kota Metro yang berprofesi sebagai peternak ayam probio yang  berjumlah  30  peternak.  Sedangkan  jumlah  sampel  penelitian  KPA BUBadalah  sebanyak  25  responden  yang  terdiri  dari  20  orang  peternak  ayam probio dan 5 para praktisi seperti ketua kelompok, 2 orang dinas peternakan Kota Metro  dan  2  orang  konsumen.  Pengambilan  sampel  diambil  dengan  cara non probability samplingyakni  teknik snowball  sampling (Sugiyono,  2009).
Namun,  apabila  peneliti  belum  mendapatkan  data  yang  cukup,  maka  peneliti dapat  mencari sampel lain sampai mendapatkan data yang cukup.
Analisis  SWOT. Analisis  data  yang  digunakan  adalah  Analisis  SWOT, yakni  metode  untuk  indentifikasi  berbagai  faktor  secara  sistematis  untuk merumuskan strategi yang diperlukan. Analisis didasarkan pada logika yang dapat memaksimalkan  kekuatan  ( strengths )  dan  peluang  ( opportunities ),  namun  secara bersamaan  dapat  meminimalkan  kelemahan  ( weaknesses )  dan  ancaman  ( threats ) (Rangkuti,  2010).  Dalam  melakukan  identifikasi  pemasaran  Ayam Probio ,  dari data  yang  diperoleh  melalui survey di  lapangan.Analisis  SWOT  dilakukan  untuk mendapatkan  alternatif-alternatif  strategi  pemasaran  ayam probio di  KPA BUB.Alat  yang  dipakai  untuk  menyusun  faktor-faktor  strategis  adalah  matrik SWOT.Matrik  ini  dapat  menggambarkan  secara  jelas  peluang  dan  ancaman eksternal  yang dihadapi  dapat  disesuaikan dengan kekuatan dan kelemahan  yang dimiliki dapat dilihat pada gambar 1.
MATRIKS SWOT IFAS EFAS STRENGTHS (S) Tentukan 5-10 faktor- faktor kekuatan internal WEAKNESSES (W) Tentukan 5-10 faktor- faktor kelemahan internal OPPORTUNITIES (O) Tentukan 5-10 faktor peluang eksternal

## STRATEGI SO
Ciptakan strategi yang menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang

## STRATEGI WO
Ciptakan strategi yang menggunakan kekuatan untuk meminimalkan
kelemahan untuk meraih peluang
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)

## TREATHS (T)
Tentukan 5-10 faktor ancaman eksternal

## STRATEGI ST
Ciptakan strategi yang menggunakan kekuatan untuk mengatasi ancaman

## STRATEGI WT
Ciptakan strategi yang meminimalkan kelemahan untuk menghindari
ancaman
Gambar 1. Analisa SWOT Sumber : Rangkuti, 2010.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

## Gambaran Umum Kelompok
Latar  Belakang  Kelompok. Melihat  kenyataan  bahwa  jumlah  lapangan kerja  yang  sangat  terbatas  khususnya  di  wilayah  Kota  Metro  Propinsi  Lampung yang menyebabkan semakin meningkatnya jumlah pengangguran karena sulitnya mendapatkan  pekerjaan,  dimana  kenyataannya  masih  banyak  lahan  yang  bisa diolah  dan  dimanfaatkan,  sementara  ketidaktahuan  akan  jenis  usaha  yang  bisa dikembangkan  serta  ketiadaan  modal  untuk  memulainya,  Kelompok  Peternak Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama  (BUB)  lahir  dan  berdiri  dengan  maksud membantu    mengembangkan  dan  memanfaatkan  potensi  yang  ada  baik  lahan maupun  tenaga  kerja  manusianya  dengan  memberikan  pengetahuan  ketrampilan beternak  Ayam Probio /  Ayam  Herbal  dari  awal  sampai  proses  akhir  dengan harapan  masyarakat  yang  tidak  sempat  memperoleh  pekerjaan  mampu  mandiri dengan menciptakan lapangan kerja sendiri dan mendapatkan penghasilan dengan memanfaatkan  potensi  yang  ada  sehingga  akan  meningkatkan  kualitas  hidup mereka.
Latar  Belakang  Produk. Daging  ayam  merupakan  komoditi  pangan hewani yang sangat diminati masyarakat karena harganya relatif terjangkau, serta ketersediaan  yang  kontinyu  mencukupi  dan  mudah  diperoleh  dimana- mana.Tingginya  permintaan  daging  ayam  tersebut  sekaligus  merupakan  peluang yang memacu minat pelaku usaha kecil di sektor hilir ikut berperan dalam usaha ini,  disamping  kesadaran  hidup  masyarakat  untuk  mulai  menjalani  pola  hidup sehat  dengan  mengkonsumsi  makanan  sehat.Karena  hal  tersebut,  Kelompok Perternak Ayam (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB) mencoba untuk melakukan upaya  dengan  memproduksi  ayam Probio /Herbal    yang  ASUH  (Aman,  Sehat,
Utuh dan Halal) sebagai yang pertama dan satu-satunya di Provinsi Lampung. Profil  Kelompok  Peternak  Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama (BUB). Kelompok  Peternak  Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama  (BUB)  berdiri pada tanggal 22 Maret 2008 dengan nomor dan akta pendirian No. 21 Tanggal 05
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)
Agustus  2009  yang  beralamat  lengkap  di  Jl.  Duku  No.  12  RT/RW.  018/006 Yosomulyo 21 C Metro Pusat, Kota Metro Provinsi Lampung.
Tabel 2. Struktur Organisasi KelompokPeternak Ayam (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB) Kota Metro
No Nama Jabatan 1. Yulius Wahyu Hidayanto Ketua Kelompok 2. Sri Wulandari Sekretaris Kelompok 3. Linda Sari Bendahara Kelompok 4. Agatha Widya Kinanti Administrasi 5. Andi Susanto Petugas Penyuluh Lapangan Kelompok 6. Masri’ah M Yassin Petugas Penyuluh Lapangan Kelompok 7. Syamijan Penyembelih  bersertifikat  Halal  di  RPA Kelompok 8. Anwaruddin Penyembelih  bersertifikat  Halal  di  RPA Kelompok 9. Kasirun. Teknisi, Perawatan dan Peralatan. 10. Yulianto Quality Control di RPA Kelompok. 11. Ricky Jusuf Bagian Pasca Produksi di RPA Kelompok 12. Muflihan Rossidin Quality  Control  di  Rumah  Pengolahan Pakan 13. Nunggarjito Penanggung  jawab      Rumah  Pengolahan Pakan. 14. Drh. Ruri Astuti Wulandari Penanggung Jawab Teknis RPA Kelompok(Kesmavet) 15. Drh. Vita Maharjanti Penanggung Jawab Teknis RPA Kelompok(Tehnis budidaya)
Sumber : Kelompok Peternak Ayam (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB) Kota Metro, 2016
Berdasarkan  Tabel  2  Kelompok  Peternak  Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha Bersama (BUB) Kota Metro memiliki jumlah anggota untuk peternak ayam yaitu 30 orang 22 pternak pria dan 8 peternak wanita dengan sebaran anggota didaerah Kota Metro berjumlah 11 orang peternak, Kabupaten Lampung Tengah 11 orang peternak  dan  Kabuoaten  Lampung  Timur  8  orang  peternak.  Jenis  kegiatan  yang dilakukan oleh kelompok yaitu (1) pengadaan dan pengolahan jamu/herbal untuk ayam  probio  yang  material  bahan  diperoleh  dari  kebun  herbal  kelompok  dan kebun herbal perseorangan. (2) Rumah Potong Ayam (RPA) kegiatan ini mampu
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)
menyerap 35 orang tenaga kerja serta terciptanya lapangan dan tenaga kerja baru untuk memasarkan produk sampingan seperti ceker, kepala, hati, ampla dan usus ayam probio. (3) pengolahan pakan ayam dengan bahan baku pakan diperoleh dari petani  jagung  perorangan  dan  kelompok  petani  jagung  binaan  KPA  BUB.  (4) pengolahan  produk  ayam probio menjadi  nugget  ayam probio dan  pengolahan keripik  usus  ayam probio dan  (5)  kegiatan  yang  dilakukan  Kelompok  Peternak Ayam (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB) adalah koperasi simpan pinjam.

## Analisis Strategi
Analisis  Faktor  Internal  dan  Eksternal  Menggunakan  Matrik  IFAS dan  EFAS. Berdasarkan  identifikasi  terhadap  faktor-faktor Internal  Faktor Analisysis  Strategic  (IFAS)  dan  Eksternal  Faktor  Analisysis  Strategic  (EFAS) diperoleh  kekuatan  dan  kelemahan,  peluang  dan  ancaman    yang  dimiliki  oleh Kelompok  Peternak  Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama  (BUB)  Kota  Metro. Faktor-faktor  strategi  internal  dan  eksternal  diperoleh  dari  hasil  wawancara  dan pengisian  kuesioner  oleh  konsumen,  dan  peternak  Ayam Probio .Pembobotan dilakukan  dengan  menggunakan  tabel  perhitungan  untuk  mendapatkan  bobot masing-masing variabel internal dan eksternal. Bobot yang digunakan merupakan hasil total pembobotan rat-rata dari petani. Pemberian peringkat ( rating) diperoleh dari petani yang sama, sehingga diperoleh nilai dari faktor-faktor strategi internal dan eksternal. Dengan memasukan identifikasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman.Kemudian diberi bobot dan peringkat maka diperoleh skor pembobotan.
Tabel 3. Matrik Internal Faktor Analisysis Strategic (IFAS) Faktor-faktor Strategi Internal Bobot Rating Skor Pembobotan Kekuatan - Melakukan pengembangan produk ayam probio
- Pelayanan terhadap konsumen yang baik
- Kualitas produk yang dihasilkan
- Promosi/periklanan
- Kekuatan bisnis dan manajemen
- Lokasi usaha 21,67 11,67 23,33 10 16,67 16,67 3,32 3,32 3,32 2,84 3,32 2,52 0,72 0,39 0,77 0,28 0,55 0,42 Total 100 3,13
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)

## Kelemahan
- Fasilitas pabrik seperti alat produksi yang kurang memadai
- Saluran distribusi terbatas
- Proses produksi yang lama
- Persediaan modal
- Perbedaan harga ayam probio dengan ayam konvesional - SDM 16,67 20 3,33 3,33 3,33 53,33 2,92 2,84 3,24 3,24 3,32 2,04 0,49 0,57 0,11 0,11 0,11 1,09 Total 100 2,48
Berdasarkan  Tabel  3  menunjukkan  hasil  perhitungan  dari  matrik  IFAS bahwa kekuatan utama Kelompok Peternak Ayam (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB) Kota Metro adalah kualitas produk yang dihasilkan dengan skor 0,77, hal ini  dikarenakan  produk  Ayam Probio yang  dihasilkan  memiliki  kualitas  yang lebih baik dibandingkan Ayam Konvensional dari segi kesehatan produk dan cita rasa  yang  dapat  memberikan  kepuasan  tersendiri  bagi  konsumen  dan  membuat konsumen  tersebut  memiliki  loyalitas  yang  sangat  tinggi  terhadap  produk  Ayam Probio (Ahyari, 1990 dalam Hermawan, 2011).  Hal ini didukung dengan adanya sertifikat dari Departemen Kesehatan pemerintah Indonesia yang mengindikasikan bahwa produk Ayam Probio dari Kelompok Peternak Ayam (KPA) Berkat Usaha Bersama  (BUB)  ini  aman  untuk  dikonsumsi  karena  memenuhi  syarat  kesehatan yang telah ditentukan oleh pemerintah.
Faktor  strategi  internal  yang  merupakan  kelemahan  utama  yang  dimiliki oleh  Kelompok  Peternak  Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama  (BUB)  adalah kurangnya  SDM  dengan  skor  1,09.  Hal  ini  menunjukan  bahwa  kurangnya sumberdaya  manusia  yang  berkaitan  dengan  ketenagakerjaan  mengakibatkan proses  produksi  Ayam Probio kurang  efisien  dan  siklus  usaha  yang  kurang baik(Marihot,  2002).Hasil  analisis  matrik  IFAS  untuk  kekuatan  mendapat  skor 3,13  dan  kelemahan  mendapatkan  skor  2,48.  Sehingga  diperoleh  total  nilai  pada posisi  internal  rata-rata  yang  dilihat  dari  bobot  yaitu  5,61.  Hal  ini  menunjukan bahwa  skor  kekuatan  pada  pemasaran  Ayam  Probio  Kelompok  Peternak  Ayam (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama  (BUB)  Kota  Metro  sangat  baik  dengan  total  skor 3,13 dibandingkan skor kelemahan yaitu dengan total skor 2,48.
Berdasarkan penilaian skor yang telah disusun, total skor pemasaran Ayam Probio pada  Kelompok  Peternak  Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama  (BUB) Kota Metro sebesar 5,61 termasuk dalam kategori sangat baikyaitu diatas rata-rata dari  rating  yang  telah  ditetapkan.Kelemahan  pemasaran  Ayam Probio pada Kelompok  Peternak  Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama  (BUB)  Kota  Metro
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)
harus  lebih  diperhatikan  agar  nantinya  bisa  diperkecil.Dari  hasil  tersebut  KPA BUB  harus  mengindikasikan  bahwa  lemahnya  posisi  internal  perusahaan  dalam mengatasi kelemahan yang ada dengan kekuatan yang dimilikinya.
Tabel 3. Matrik Eksternal Faktors Analisysis Strategic (EFAS) Faktor-faktor Strategi Eksternal Bobot Rating Skor Pembobotan Peluang - Pertumbuhan pasar
- Siklus penjulaan
- Jumlah produksi
- Pemasaran langsung
- Pola perilaku konsumen yang semakin berkembang - Kebutuhan konsumsi masyarakat akan ayam probio 17,27 15,45 9,09 27,27 22,73 8,18 3,3 3,3 3,08 2,64 3,3 2,94 0,57 0,51 0,28 0,72 0,75 0,24 Total 100 3.07 Ancaman - Ketersediaan bahan baku (DOC)
- Peraturan pemerintah
- Perubahan teknologi
- Penetapan harga
- Klaim produsen dalam
menawarkan produk yang sama
- Pengetahuan masyarakat mengenai perbandingan produk 5.14 4 8.57 25.14 29.14 28 2.94 3.02 2.7 2.04 2.34 2.26 0.15 0.12 0.23 0.51 0.68 0.63 Total 100 2.32
Berdasarkan  tabel  3.menunjukkan  hasil  perhitungan  dari  matrik  EFAS bahwa Peluang utama yang dimiliki oleh Kelompok Peternak Ayam (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB) Kota Metro adalah pola perilaku konsumen yang semakin berkembang  dengan  skor  0,75.  Selama  ini  sebagian  besar  perilaku  konsumen masih cenderung mengabaikan pola hidup sehat dan mementingkan kuantitas dari pada  kualitas  dari  sebuah  produk  makanan,  hal  ini  dibutuhkan  pergeseran  pola hidup  yang  lebih  mementingkan  kualitas  kesehatan,  baik  kesehatan  manusia maupun  kesehatan  lingkungan  (Maporina,  2005  dalam  Airine,  2010).  Hal  ini menandakan  dengan  kesadaran  konsumen  yang  semakin  berkembang  akan  pola hidup  sehat  yangmemiliki  keuntungan  tersendiri  bagi  Kelompok  Peternak  Ayam (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama  (BUB)  untuk  menarik  konsumen  untuk  membeli produk Ayam Probio yang akan meningkatkan penjualan.
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)
Faktor strategi  eksternal  yang merupakan  ancaman utama dari  Kelompok Peternak  Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama  (BUB)adalah  klaim  produsen dalam  menawarkan  produk  yang  sama  dengan  skor  0,68.  Sebagai  sebuah  badan usaha  yang  memproduksi  produk  Ayam Probio satu-satunya  di  Provinsi Lampung, tentu banyak sekali produsen lain yang mengklaim bahwa produk ayam mereka  merupakan  ayam probio namun  belum  dipastikan  ayam  mereka bersertifikat  Ayam Probio yang akan berdampak  buruk bagi  Kelompok Peternak Ayam (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB).
Hasil  analisis  matrik  EFAS  untuk  peluang  mendapatkan  skor  3.07  dan ancaman mendapatkan skor 2,32. Sehingga diperoleh total nilai eksternal rata-rata yaitu  sebesar  5,39.  Hal  ini  menandakan  bahwa  skor  peluang  yang  dimiliki Kelompok  Peternak  Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama  (BUB)  Kota  Metro lebih besar dari pada ancamannya.Berdasarkan penilaian skor yang telah disusun, total  skor  pemasaran  Ayam Probio padaPeternak  Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha Bersama  (BUB)  Kota  Metro  sebesar  5,39  termasuk  kategori  pemasaran  yang sangatbaik  yaitu  berada  di  atas  rata-rata  nilai  dari  rating  yang  telah  ditetapkan. Dengan  demikian,  KPA  BUB  harus  mengindikasikan  bahwa  perusahaan  mampu merespon  dengan  baik  faktor  eksternal  dengan  memanfaatkan  peluang  yang  ada untuk mengatasi ancaman.
Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh  dari  matrik  IFAS  dan  matrik  EFAS maka dapat diketahui posisi usaha Ayam Probio pada Kelompok Peternak Ayam (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama  (BUB)  Kota  Metro  saat  ini.  Oleh  sebab  itu pemetaan  posisi  usaha  Ayam Probio pada  Kelompok  Peternak  Ayam  (KPA)
Berkat  Usaha  Bersama  (BUB)  Kota  Metro  sangat  penting  dalam  pemilihan strategi  yang  ditetapkan.  Berdasarkan  hasil  analisis  yang  telah  dilakukan,  total nilai pada metrik IFAS untuk kekuatan dan kelemahan sebesar 5,61, yang artinya faktor  internal  berada  di  atas  rata-rata.  Sedangkan  total  nilai  pada  matrik  EFAS untuk  peluang  dan  ancaman  yaitu  sebesar  5,39  yang  artinya  faktor  eksternal berada di atas rata-rata.
Analisis  SWOT  digunakan  untuk  mengidentifikasi  berbagai  faktor  untuk merumuskan  strategi.  Berdasarkan  data  faktor-faktor  internal  dan  eksternal didapatkan  skor  pembobotan  sebagai  berikut  :  faktor  kekuatan  =  3,13,  faktor kelemahan = 2,48, faktor peluang = 3,07 dan faktor ancaman 2,32.
Skor  pembobotan  selanjutnya  diplotkan  pada  gambar  analisis  diagram SWOT yang terdiri dari 4 kuadran yaitu:
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)
Gambar 2. Grafik Analisis SWOT Ayam Probio Pada Kelompok Peternak Ayam (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB) Kota Metro (01)
Dari  perpotongan  keempat  garis  faktor  kekuatan,  kelemahan,  peluang  dan ancaman, maka didapatkan koordinat (0,65 ; 0,75) yaitu:
skor kekuatan – skor kelemahan ; skor peluang – skor ancaman 2                      2
3,13 – 2,48 ; 3,07 – 2,32 2                   2 0,32 ; 0,37
Gambar 3. Grafik Analisis SWOT usaha Ayam Probio Pada Kelompok Peternak Ayam (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB) Kota Metro (02)
Analisis  SWOT  yang  dilakukan  sebelumnya  dapat  digunakan  sebagai dasar dalam penentuan strategi pemasaran Ayam Probio Pada Kelompok Peternak Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama  (BUB)  Kota  Metrokedepan.Matrik  SWOT ini  dibangun  berdasarkan  hasil  analisis  faktor-faktor  strategis  internal  maupun eksternal  yang  terdiri  dari  berbagai  faktor  kekuatan,  kelemahan,  peluang  dan ancaman. Hasil analisis pada matrik SWOT diperoleh koordinat (0,32 ; 0,37) yang mana  koordinat  ini  masuk  pada  kuadran  I,  posisi  ini  menandakan  bahwa  usaha
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)
Ayam Probio pada  Kelompok  Peternak  Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama (BUB)  Kota  Metro  yang  kuat  dan  berpeluang.  Rekomendasi  strategi  yang  harus diberikan  adalah Progresif yang  artinya  usaha  Ayam Probio Pada  Kelompok Peternak Ayam  (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB) Kota Metro dalam kondisi prima  dan  mantap  sehingga  sangat  memungkinkan  untuk  terus  melakukan ekspansi usaha  yang  ditandai  penciptaan  pasar  baru,  memperbesar  pertumbuhan pasar dan meraih kemajuan secara maksimal.
Perumusan  Perioritas  Strategi  dengan  Analisis  SWOT. Perumusan perioritas  dan  keterkaitan  antara  strategi  berdasarkan  pembobotan  rating  hasil SWOT,  maka  dilakukan  interaksi  kombinasi  strategi  internal-eksternal,  yang dapat dijelaskan sebagai berikut:
1. Interaksi  kombinasi  strategi  SO  merupakan  strategi  menggunakan  kekuatan untuk  memanfaatkan  peluang,  jika  pemasaran  Ayam Probio Pada  Kelompok Peternak Ayam (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB) Kota Metro berada pada posisi ini maka mendukung pemasaran Ayam Probio kedepannya.
2. Interaksi  kombinasi  strategi  WO  merupakan  strategi  yang  meminimalkan kelemahan untuk memanfaatkan peluang, jika usaha pemasaran Ayam Probio Pada  Kelompok  Peternak  Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama  (BUB)  Kota Metro  berada  pada  posisi  ini  maka  masalah-masalah  internal  strategi pemasaran  Ayam Probio dapat  diusahakan  dengan  memanfaatkan  peluang yang ada.
3. Interaksi  kombinasi  strategi  ST  merupakan  strategi  yang  menggunakan kekuatan untuk mengatasi ancaman, jika usaha pemasaran Ayam Probio Pada Kelompok Peternak Ayam  (KPA) Berkat  Usaha Bersama (BUB) Kota Metro berada pada posisi  ini strategi  yang dilakukan adalah menggunakan kekuatan untuk mengatasi ancaman yang dihadapi oleh KPA BUB.
4. Interaksi  kombinasi  strategi  WT  merupakan  strategi  yang  meminimalkan kelemahan  untuk  memanfaatkan  ancaman.  Apabila  usaha  pemasaran  Ayam Probio Pada Kelompok Peternak Ayam (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB) Kota  Metro  sedang  berada  pada  saat  yang  tidak  menguntungkan.  Hal  ini karena  usaha  pemasaran  Ayam Probio menghadapi  kelemahan  internal. Berdasarkan  interaksi  kombinasi  tersebut,  kemudian  digabungkan  dalam matrik seperti Tabel 4.
Tabel 4. Matrik Strategi Kombinasi Internal dan Eksternal
IFAS EFAS KEKUATAN (S) KELEMAHAN (W)
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)
PELUANG (O) ANCAMAN (T) STRATEGI (SO) STRATEGI (ST) STRATEGI (WO) STRATEGI (WT)
Hasil penggabungan perhitungan pembobotan rating IFAS dan EFAS dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5.Pembobotan  rating IFAS dan EFAS
O = 3,07 T = 2,32 S = 3,13 W = 2,48 SO = 6,2 WO = 5,55 ST = 5,45 WT = 4,8
Berdasarkan hasil pembobotan rating hasil kuesioner SWOT, maka dapat disusun  prioritas  strategi  berdasarkan  kombinasi  strategi  yang  paling  tinggi sampai dengan paling rendah, dapat dilihat pada Tabel 6
Tabel 6. Tingkat Prioritas Strategi SWOT
Prioritas Strategi Bobot Nilai I II III IV Strengh-Opportunity (SO) Weakness- Opportunity (WO) Strengh-Threat (ST) Weakness- Threat (WT) 6,2 5,55 5,45 4,8
Berdasarkan  Tabel  6  menunjukkan  hasil  interaksi  IFAS  dan  EFAS  yang menghasikan alternatif strategi yang mendapatkan bobot tertinggi adalah Strengh- Opportunity  (SO) dengan  skor  6,2,  diterjemahkan  sebagai  strategi  yang menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluangseperti adanya pengembangan produk ayam probio menjadi sebuah peluang untuk meningkatkan jumlah produksi ayam probio sendiri (Rangkuti, 2004). Strategi untuk pemasaran Ayam Probio bobot kekuatan lebih besar dari pada kelemahan dan bobot peluang lebih  besar  dari  pada  ancaman  dalam  pemasaran  Ayam Probio Pada  Kelompok Peternak Ayam (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB) Kota Metro.
Tujuan  dari  tahap  analisis  terhadap  faktor-faktor  strategi  (matrik  SWOT) adalah  untuk  menghasilkan  alternatif  strategi  yang  layak.Berdasarkan  analisis faktor  internal  dan  eksternal  perusahaan,  maka  dapat  disusun  beberapa  alternatif strategi berdasarkan analisis matrik SWOT.Hasil dari analisis matrik SWOT pada
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)
pemasaran  Ayam Probio Pada  Kelompok  Peternak  Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha Bersama (BUB) Kota Metro dapat dilihat pada tabel 7.berikut ini.
Tabel 7. Matrik SWOT Pemasaran Ayam Probio Pada Kelompok Peternak Ayam (KPA) Berkat Usaha Bersama
(BUB) Kota Metro
(IFAS) (EFAS)
Kekuatan (S)
1. Melakukan pengembangan produk ayam probio 2. Pelayanan terhadap konsumen yang baik 3. Kualitas produk yang dihasilkan 4. Promosi/periklanan 5. Kekuatan bisnis dan manajemen 6. Lokasi pabrik Kelemahan (W) 1. Fasilitas pabrik seperti alat produksi yang kurang memadai
2. Saluran distribusi terbatas
3. Proses produksi yang lama
4. Persediaan modal terbatas
5. Perbedaan harga ayam probio dengan ayam konvesional 6. SDM
Peluang (O)
1. Pertumbuhan pasar
2. Siklus penjulaan
3. Jumlah produksi meningkat
4. Pemasaran langsung
5. Pola perilaku konsumen yang semakin berkembang
6. Kebutuhan konsumsi masyarakat akan  ayam probio Strategi S-O 1. Melakukan pengembangan produk ayam probio dan pelayanan terhadap konsumen yang baik dengan melihat pertumbuhan pasar yang semakin berkembang akan meningkatkan jumlah produksi (S1,S2,O1,O3) 2. Dengan pelayanan yang baik terhadap konsumen serta kualitas produk yang baik akan berpengaruh terhadap
siklus penjualan yang semakin meningkat dengan seiringnya pola perilaku konsumen yang semakin berkembang akan kebutuhan masayrakat konsumsi ayam probio(S2, S3,O2, O5, O6) 3. Kekuatan bisnis dan manajemen yang baik dengan memanfaatkan lokasi pabrik yang strategis untuk promosi/periklanan akan
meningkatkan jumlah produksi sehingga kebutuhan konsumi masyarakat akan ayam probio akan terpenuhi (S5 S6, S4, O3, O5) Strategi W-O 1. Fasilitas pabrik seperti alat produksi yang kurang memadai dan saluran distribusi yang terbatas serta persediaan modal akan bisa teratasi ketika siklus penjualan baik dan jumlah produksi meningkat  dan adanya pemasaran langsung dengan adanya kebutuhan konsumsi masyarakat akan ayam probio (W1, W2, W4, O2, O3, O4, O6) 2. Proses produksi yang lama yang berdampak pada perbedaan harga ayam probio dengan ayam konvensional bisa teratasi dengan keasadaran konsumen yang terus berkembang akan pola hidup sehat (W3, W5, O5) 3. Kekurangan SDM terutama ketenagakerjaan dengan seiringnya pertumbuhan pasar, siklus penjualan yang  baik dan jumlah produksi yang meningkat akan meminimalisasikan kelemahan KPA BUB (W6, O1, O2, O3)
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)
Ancaman (T)
1. Ketersediaan bahan baku (DOC)
2. Peraturan pemerintah
3. Perubahan teknologi
4. Penetapan harga
5. Claim produsen dalam menawarkan produk yang sama 6. Pengetahuan masyarakat mengenai perbandingan produk ayam probio Strategi S-T 1. Melakukan pengembangan produk ayam probio serta
kualitas produk yang dihasilkan dengan melihat ketersediaan bahan baku (DOC) yang terbatas, adanya penetapan harga, claim produsen dalam menawarkan produk yang sama (S1, S3,
T1, T4, T5) 2. Pelayanan terhadap konsumen yang baik dan penjualan promosi/periklanan berpengaruh pada peraturan pemerintah serta pengetahuan masyarakat mengenai perbandingan produk ayam probio dengan ayam konvensional (S2, S4, T2, T6) 3. Kualitas produk yang dihasilkan tetap baik, adanya kekuatan bisnis dan manajemen yang baik juga serta lokasi pabrik yang cukup strategis meskipun terdapat perubahan teknologi tidak akan mempengaruhi usaha KPA BUB (S3, S5, S6, T3) Strategi W-T 1. Menambah saluran distribusi untuk lebih memperkenalkan produk yang dihasilkan dan perbedaan harga ayam probio kepada masyakat, agar masyarakat mengetahui mengenai perbandingan ayam probio dengan ayam konvensional (W2, W5, T6) 2. Membangun dan mengembangkan usaha patungan ( Joint Venture ) dengan pihak yang menyediakan modal dan bahan baku untuk meningkatkan kapasitas produksi, memenuhi kebutuhan modal yang masih minim, terutama untuk penambahan sarana dan prasarana produksiserta riset dan pengembangan produk serta perubahan tektologi (W4,
T1, T3, W1, )
Berdasarkan  Tabel  7  menunjukkan  bahwa  Matrik  SWOT  Pemasaran Ayam Probio Pada  Kelompok  Peternak  Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama (BUB) Kota Metro dapat dijabarkan sebagai berikut :
1. Strategi S-O ( Strenghts-Opportunities )
Strategi  ini  adalah  untuk  memanfaatkan  seluruh  kekuatan  untuk  merebut dan memanfaatkan peluang sebesar-besarnya. Strategi yang dapat digunakan yaitu pertama, Melakukan pengembangan produk ayam probio dan pelayanan terhadap konsumen  yang  baik  dengan  melihat  pertumbuhan  pasar  yang  semakin berkembang  akan  meningkatkan  jumlah  produksi  ayam probio .  Kedua,  Dengan pelayanan  yang  baik  terhadap  konsumen  serta  kualitas  produk  yang  baik  akan berpengaruh  terhadap  siklus  penjualan  yang  semakin  meningkat  dengan seiringnya  pola  perilaku  konsumen  yang  semakin  berkembang  akan  kebutuhan masayrakat konsumsi ayam probio. Ketiga,Kekuatan bisnis dan manajemen yang baik dengan memanfaatkan lokasi pabrik yang strategis untuk promosi/periklanan
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)
akan  meningkatkan  jumlah  produksisehingga  kebutuhan  masyarakat  akan  ayam probio bisa terpenuhi.
2. Strategi S-T ( Strenghts-Treathts )
Strategi ini adalah untuk menggunakan kekuatan yang dimiliki perusahaan untuk  mengatasi  ancaman.  Strategi  yang  dapat  digunakan  yaitu  pertama,  dengan Melakukan  pengembangan  produk  ayam probio serta  kualitas  produk  yang dihasilkan  tetap  baik  dengan  melihat  ketersediaan  bahan  baku  (DOC)  yang terbatas,  adanya  penetapan  harga,  claim  produsen  dalam  menawarkan  produk yang  sama.  Kedua,  pelayanan  terhadap  konsumen  danpromosi/periklananyang baik  berpengaruh  pada  peraturan  pemerintah  serta  pengetahuan  masyarakat mengenai perbandingan produk ayam probio dengan ayam konvensional. Ketiga, Kualitas  produk  yang  dihasilkan  tetap  baik,  adanya  kekuatan  bisnis  dan manajemen  yang  baik  juga  serta  lokasi  pabrik  yang  strategis  meskipun  terdapat perubahan teknologi tidak akan mempengaruhi usaha KPA BUB.
3. Strategi W-O ( Weaknesses-Opportunities )
Strategi  ini diterapkan berdasakan pemanfaatan  peluang  yang ada dengan cara  meminimalkan  kelemahan  yang  ada.  Strategi  yang  dapat  digunakan  yaitu yang  pertama,  Fasilitas  pabrik  seperti  alat  produksi  yang  kurang  memadai  dan saluran  distribusi  yang  terbatas  serta  persediaan  modal  akan  bisa  teratasi  ketika siklus  penjualan  baik  dan  jumlah  produksi  meningkat    danadanya  pemasaran langsung  dengan  adanya  kebutuhan  konsumsi  masyarakat  akan  ayam  probio. Kedua, Proses  produksi  yang lama  yang berdampak pada perbedaan harga ayam probio dengan  ayam  konvensional  bisa  teratasi  dengan  keasadaran  konsumen yang terus berkembang akan pola hidup sehat. Ketiga Kekurangan SDM terutama ketenagakerjaan  dengan  seiringnya  pertumbuhan  pasar,  siklus  penjualan  yang baik dan jumlah produksi yang meningkat akan meminimalisasikan kelemahan.
4. Strategi W-T ( Weaknesses- Treathts )
Strategi  ini  didasarkan  pada  kegiatan  perusahaan  yang  bersifat  defensif dan  berusaha  meminimalkan  kelemahan  yang  ada  serta  menghindari ancaman.Strategi  yang  dapat  dilakukan  yaitu  pertama,  menambah  saluran distribusi  yang  lebih  luas  untuk  lebih  memperkenalkan  produk  yang  dihasilkan dan perbedaan harga ayam probio kepada masyakat, agar masyarakat mengetahui mengenai  perbandingan  ayam probio dengan  ayam  konvensional.Kedua, membangun  dan  mengembangkan  usaha  patungan  ( Joint  Venture )  dengan  pihak yang  menyediakan  modal  dan  bahan  baku  untuk  meningkatkan  kapasitas produksi,  memenuhi  kebutuhan  modal  yang  masih  minim,  terutama  untuk penambahan  sarana  dan  prasarana  produksi  serta  riset  dan  pengembangan produkserta perubahan tektologi.
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)
Berdasarkan  hasil  pembobotan  nilai  tertinggi  adalah  strategi Strengh- Opporturnities (SO) terletak pada kuadran I. Pada kuadran ini menandakan bahwa usaha  Ayam Probio pada  Kelompok  Peternak  Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha Bersama  (BUB)  Kota  Metro  yang  kuat  dan  berpeluang.  Tingginya  strategi  nilai prioritas  SO  bukan  berarti  strategi  lain  yang  memiliki  nilai  lebih  rendah  tidak bermanfaat  dan  tidak  perlu  diterapkan.  Akan  tetapi,  apabila  ingin  mendapatkan hasil yang maksimal strategi SO, WO, dan WT harus ikut dilaksanakan.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan. Berdasarkan hasil analisis pada matrik SWOT diperolehkoordinat  (0,32;0,37)  yaitu  strategi Strengh-Opporturnities  (SO) yang mana  koordinat  ini  masuk  pada  kuadran  I.  Rekomendasi  srategi  yang  dapat dilaksanakan  Kelompok  Peternak  Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama  (BUB) Kota Metro adalah :
1. Melakukan  pengembangan  produk  ayam probio dan  pelayanan  terhadap konsumen  yang  baik  dengan  melihat  pertumbuhan  pasar  yang  semakin berkembang  akan  meningkatkan  jumlah  produksi  ayam probio (S1,  S2, O1, O3).
2. Dengan  pelayanan  yang  baik  terhadap  konsumen  serta  kualitas  produk yang  baik  akan  berpengaruh  terhadap  siklus  penjualan  yang  semakin meningkat  dengan  seiringnya  pola  perilaku  konsumen  yang  semakin berkembang akan kebutuhan masayrakat konsumsi ayam probio (S2, S3, O2, O5, O6).
3. Kekuatan  bisnis  dan  manajemen  yang  baik  dengan  memanfaatkan  lokasi pabrik  yang  strategis  untuk  promosi/periklanan  akan  meningkatkan jumlah  produksi  sehingga  kebutuhan  masyarakat  akan  ayam probio bisa terpenuhi (S5, S6, S4, O3, O5).
Saran. Bagi Kelompok Peternak Ayam (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB) Kota  Metrosebaiknya  harus  komprehensif  mengatasi  masalah  tenaga  kerja  dan Kelompok Peternak Ayam (KPA) Berkat Usaha Bersama (BUB) harus membuat kegiatan  program  pengembangan  keterampilan  dan  keahlian  untuk  para  pegawai baru  maupun  lama  dan  para  peternak  agar  mempunyai  sumberdaya  manusia (SDM)  yang  berkualitas  agar  usaha  yang  dijalankan  lebih  berkembang  serta mampu bersaing dengan perusahaan-perusahaan yang menghasilkan produk yang sama.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Esa, karena berkat rahmad dan karunia Nya semata sehingga kami mampu menyelesaikan penelitian
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)
dengan  judul  “Strategi  Pemasaran  Ayam  Probio  ( broiler )  Pada  Kelompok Peternak  Ayam  (KPA)  Berkat  Usaha  Bersama  (BUB)  Kota  Metro”  dapat terlaksana  dengan  baik.  Untuk  itu,  pada  kesempatan  ini  penulis  mengucapkan banyak  terima  kasih  kepada  Ibu  Ir.  Rakhmiati,  M.T.A,  yang  telah  memberikan bantuan  moril  maupun  materil  selama  penelitian  dan  seluruh  civitas  STIPER Dharma  Wacana  Metro  atas  semua  ilmu  yang  bermanfaat  yang  telah  diberikan kepada kami dalam penyelesaikan penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Airine,  T.  Analisis  Perilaku  Konsumen  Sayuran  Organik  (Studi  Kasus:  Giant Botani Square, Kota Bogor, Jawa Barat).
Arifin, B. (2004). Analisis ekonomi pertanian Indonesia . Penerbit Buku Kompas.
Badan  Penelitian  Dan  Pengembangan  Pertanian.  (2007).  Prospek  Dan  Arah Pengembangan Agribisnis Ungggas.  Edisi  Kedua  Departemen  Peretanian. Jakarta.
Badan  Pusat  Statistik  Lampung  2012-2016.  Populasi  Ternak  Menurut Kabupaten/Kota Dan Jenis Ternak   di Provinsi Lampung
Direktorat  Jendral  Pengolahan  dan  Pemasaran  Hasil  Pertanian.  (2014).  Berita Ayam Probio untuk Hidup Lebih Sehat.
Hermawan,  B.  (2011).  Pengaruh  Kualitas  Produk  Terhadap  Kepuasan,  Reputasi Merek  dan  Loyalitas  Konsumen  Jamu  Tolak  Angin  PT.  Sido Muncul. Jurnal  Manajemen  Teori  dan  Terapan|  Journal  of  Theory  and Applied Management , 4 (2).
Jayanata, C. E., & Harianto, B. (2011). 28 Hari Panen Ayam Broiler . AgroMedia.
Rangkuti, D. F. (2004). Manajemen Strategi Edisi Kesepuluh. Jakarta : Salemba Empat.
____________. (2010). Manajemen Strategis Edisi Keduabelas. Jakarta : Salemba Empat.
____________. (2010). Analis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. Jakarta :
DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v2i1.759 Journal of Food System and Agribusiness  Vol. 2 (1): 35-54
Nyoman Dkk (Strategi Pemasaran Ayam Probio ( Broiler ) Pada Kelompok Peternak Ayam (Kpa) Berkat Usaha Bersama (Bub) Kota Metro)
PT Gramedia Pustaka Utama.
Sugiyono. (2009).  Metode Penelitian Bisnis (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D). Bandung : Alfabeta.
Zulkarnain, Z. (2017). Analisis Strategi Pengembangan Pemasaran dan Nilai Tambah Tiwul Instan. Journal of Food System and Agribusiness (JoFSA) ,
1 (1), 1–11. Retrieved from http://jurnal.polinela- srv.id/index.php/JOFSA/article/view/79