Volume 5 No 2 July 2024 EISSN 2722-2861

## SUSTAINABLE ZERO WASTE MANAGEMENT SYSTEM IN THE
SILVOFISHERY CSR PROGRAM - KUPS AGROFORESTRY LESTARI GUNUNG SELATAN PT PERTAMINA PATRA NIAGA FT TARAKAN

## SUSTAINABLE ZERO WASTE MANAGEMENT SYSTEM DALAM PROGRAM CSR SILVOFISHERY - KUPS AGROFORESTRY

## LESTARI GUNUNG SELATAN PT PERTAMINA PATRA NIAGA FT TARAKAN
Steven Pattiwael 1 , Abdul Azis Santoso 2 , Muhammad Fauzan Ridwan 3
1 Fuel Terminal Manager PT Pertamina Patra Niaga FT Tarakan
2 Spv HSSE PT Pertamina Patra Niaga FT Tarakan
3 Community Development Officer PT Pertamina Patra Niaga FT Tarakan Email Correspondance: stevenpattiwael@pertamina.com

## ABSTRACT:
Feed  is  crucial in  fisheries  cultivation because  it  requires 60-70%  of  operational  costs.  This  article  aims  to  analyze  the implementation  of  the  sustainable  zero  waste  management  system  paradigm  in  the  practice  of  the  Silvofishery  CSR program  carried  out  by  PT  Pertamina  Patra  Niaga  Fuel  Terminal  Tarakan.  This  study  uses  a  descriptive  qualitative method. The data used in this study came from in-depth interviews, observations, and document studies. The validity test of the data in this study was carried out using the source triangulation method with the data obtained. The findings in this study include, 1) diversification of processed fishery products based on zero waste in the form of milkfish waste feed as a solution to the problem of expensive feed that has been carried out by KUPS Agroforestry Lestari Gunung Selatan under the guidance of PT Pertamina Patra Niaga FT Tarakan 2) Manufacturing (training), Product Development (utilization of fish waste), Downstreaming (production of processed fish feed) 3) The Silvofishery program maximizes the potential in the community that can create changes for the environment, social and economy.
Keywords: CSR, Sustainable Zero Waste Management Sysem, In-house Feed Production.

## ABSTRAK:
Pakan merupakan hal yang krusial dalam budidaya perikanan karena membutuhkan 60-70% biaya operasional. Artikel ini bertujuan  untuk  menganalisis  implementasi  paradigma  sustainable  zero  waste  management  system  dalam  praksis program  CSR  Silvofishery  yang  dilakukan  oleh  PT  Pertamina  Patra  Niaga  Fuel  Terminal  Tarakan.  Penelitian  ini menggunakan metode kualitatif deskriptif. Adapun data yang digunakan dalam penelitian ini bersumber dari wawancara mendalam,  observasi,  studi  dokumen.  Uji  keabsahan  data  dalam  penelitian  ini  dilakukan  dengan  metode  triangulasi sumber dengan data yang diperoleh. Temuan dalam penelitian ini meliputi, 1) diversifikasi produk olahan hasil perikanan berbasis  zero  waste  berupa  pakan  limbah  ikan  bandeng  menjadi  solusi  permasalahan  pakan  yang  mahal  yang  telah dilakukan oleh KUPS Agroforestry  Lestari  Gunung Selatan dibawah dampingan PT Pertamina Patra Niaga FT Tarakan 2) Manufacturing (pelatihan), Product Development (pemanfaatan limbah ikan), Downstreaming (produksi olahan pakan ikan)  3)  Program  Silvofishery  memaksimalkan  potensi  di  masyarakat  yang  mampu  menciptakan  perubahan  bagi lingkungan, sosial dan ekonomi.
Kata Kunci: CSR, Sustainable Zero Waste Management Sysem, Pakan Mandiri

## Article Info
Received : Januari 2024 Accepted : July 2024 Published : July 2024 DOI :

## Copyright and License
Authors  retain  copyright  and  grant  the  journal  right  of  first  publication  with  the  work  simultaneously licensed  under  a Creative  Commons  Attribution  4.0  International  License that  allows  others  to  share  the

## 1. PENDAHULUAN
Pakan  memegang  peranan  penting  dalam  sebuah  budidaya  perikanan.  Hal  ini  dikarenakan  pakan merupakan  sumber energi utama  yang perlu diperhatikan  ketika pertama  kali  melakukan kegiatan budidaya perikanan.  Menurut  studi,  penyediaan  pakan  selama  budidaya  membutuhkan  60%-70%  biaya  operasional (Sahwan  dalam  Ali  dkk,  2018).  Persentase  tersebut  termasuk  besar  jika  dibandingkan  dengan  aspek kebutuhan  budidaya  yang  lain,  sehingga  ketersediaan  pakan  sangat  berpengaruh  terhadap  untung  tidaknya seorang pembudidaya. Selain itu, pemberian pakan yang berkualitas juga menentukan optimal dan tidaknya usaha  budidaya  ikan  itu  sendiri.  Sehingga,  apabila  kebutuhan  pakan  bisa  terpenuhi  secara  mandiri,  para pembudidaya ikan di Indonesia dapat menghasilkan keuntungan 2-3 kali lipat (Rahman, 2020).
Menurut  data  statistik  yang  dilansir  dalam  laman  kkp.go.id  (2024),  total  volume  produksi  perikanan  di Indonesia  di  tahun  2023  sebanyak  24.737.618,25  ton  yang  meliputi  berbagai  macam  subsektor,  seperti perikanan  tangkap,  perikanan  budidaya,  jaring  apung  sampai  dengan  perikanan  tambak.  Dari  data  tersebut, lebih  dari  50%nya  membutuhkan  pakan.  Sejalan  dengan  hal  tersebut,  pemerintah  Republik  Indonesia  telah menetapkan  target  produksi  perikanan  sebesar  22,65  juta  ton  di  tahun  2024  dengan  45,56%  merupakan produksi perikanan yang membutuhkan pakan sekitar 13,37 juta ton (KKP RI, 2024).
Pada  dasarnnya,  sebagai  upaya  pemenuhan  kebutuhan  pakan  yang  cukup  besar  tersebut,  Pemerintah Indonesia melalui Kementerian Kelautan dan Perikanan telah mencanangkan strategi menengah dan strategi jangka  panjang  untuk  mendorong  produksi  pakan  mandiri.  Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan  Republik Indonesia dalam strategi jangka menengah (2021-2024), berfokus pada pengembangan bahan baku lokal dan manajemen pakan sehingga dapat efisien. Sementara strategi jangka panjang (2025-2045), KKP RI berfokus pada penggunaan bahan baku  nabati dan lokal sesuai dengan nutrisi yang spesifik sesuai dengan komoditas yang tersedia (KKP RI, 2023).
Namun, meskipun strategi produksi pakan mandiri telah dicanangkan mulai tahun 2021, hingga kini hal  tersebut  masih  mengalami  kendala  serta  tantangan  yang  krusial.  Menurut  Wardono  &  Prabakusuma (2016), produksi pakan mandiri sebenarnya telah digencarkan pada tahun 2015 oleh KKP, yang mana wujud kebijakannya adalah menekan pengadaan bahan baku impor dan menggantinya dengan bahan dalam negeri. Langkah  konkrit  pemerintah  ialah  dengan  merangsang  dunia  usaha  untuk  dapat  menciptakan  pabrik  pakan mandiri dengan bahan baku berasal dari dalam negeri dengan mengoptimalkan berbagai potensi bahan baku yang tersedia di dalam negeri. Lebih lanjut, Pemerintah melalui KKP juga telah melakukan alokasi anggaran untuk  bantuan  paket-paket  mesin  pakan  ikan.  Sayangnya,  pada  tahun-tahun  tersebut  terdapat  berbagai kendala  sehingga  sebagian  besar  mesin  pakan  tidak  dapat  dioperasikan.  Namun,  persoalan  mesin  produksi tersebut kini perlahan mulai dapat diselesaikan.
Kendala serta tantangan klasik berikutnya yang dihadapi oleh KKP RI dalam mengimplementasikan rencana strategis pakan mandiri adalah masih sedikitnya ketersediaan produksi fish oil di Indonesia. Seperti yang  diketahui,  pada  tahun  2021,  produsen  pakan  komersial  masih  banyak  yang  melakukan  impor  bahan baku pakan dari luar negeri, salah satunya adalah fish oil itu sendiri (Rahma, 2021). Namun, pada dasarnya tidak  hanya  ketersediaan  fish  oil  yang  perlu  menjadi  perhatian  utama  sebagai  bahan  produksi  pakan  ikan mandiri,  melainkan  juga  tepung  ikan.  Dilansir  dari  laman  berita  Trobosaqua  (2020),  di  tahun  2024  ini diprediksi  kebutuhan  tepung  ikan  berpotensi  menembus  angka  763,8  ribu  hingga  1,2  juta  ton.  Pasokan sebanyak itu dibutuhkan utamanya untuk produksi akuakultur khusus untuk budidaya ikan dan udang. Salah satu bahan pembuatan tepung ikan berprotein, bisa diperoleh dari limbah produksi pengolahan ikan itu sendiri. Seperti yang diketahui, limbah produksi pengolahan ikan diperkirakan memiliki proporsi sekitar 30- 40%  dari  total  berat  ikan.  Lebih  detail,  kepala  (12,0%),  tulang,  (11,7%),  serta  jeroan  (4,8%),  adalah  tiga bagian  yang  cukup  dominan  menjadi  limbah  pada  produksi  pengolahan  ikan  (Fariadi  dkk,  2024).  Limbah ikan tersebut akan menjadi tidak berguna dan tidak memiliki nilai ekonomi tinggi apabila tidak dimanfaatkan secara  baik  dan  benar.  Sebagai  contoh,  hal  itu  terjadi  pada  masyarakat  Kota  Tarakan  yang  mana  tercatat sebagai  salah  satu  penghasil  produksi  ikan  bandeng  terbesar  di  Indonesia,  namun  belum  mampu memanfaatkan limbah bandeng secara optimal. Bahkan, limbah produksi bandeng terpantau  mulai  merusak lingkungan masyarakat sekitar karena tidak dikelola dengan baik. Padahal, limbah bandeng terutama bagian jeroan,  sangat  berpotensi  menjadi  bahan  pembuatan  tepung  ikan  yang  merupakan  salah  satu  bahan  utama produksi pakan mandiri.
Melihat  potensi  dan  masalah  tersebut,  PT  Pertamina  Patra  Niaga  Fuel  Terminal  Tarakan  bersama dengan  UPTD  KPH  Tarakan  hadir  berkolaborasi  untuk  menjalankan  program  pemberdayaan  masyarakat Program  Sylvofishery.  Program  ini  dijalankan  oleh  Kelompok  KUPS  Argoforesty  Wana  Mina  untuk
work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
142
mengatasi  permasalahan  harga  pakan  yang  semakin  tinggi  sehingga  menyulitkan  kelompok  dalam mengembangkan  usaha  tambak  ikan  dengan  memanfaatkan  olahan  limbah  jeroan  ikan  yang  selama  ini menjadi masalah lingkungan. Sehingga, melalui artikel ini akan menganalisis lebih dalam praksis paradigma Sustainable  Zero  Waste  Management  System  yang  dijalankan  oleh  KUPS  AgroForestry  Lestari  Gunung Selatan dalam Program CSR Sylvofishery PT Pertamina Patra Niaga FT Tarakan. Nantinya, artikel ini akan melihat  lebih  dalam  bagaimana  program  Sylvofishery  dapat  mewujudkan  keberlanjutan  lingkungan, bagaimana dampak lingkungan  yang dihasilkan serta bagaimana perubahan  yang ada di  masyarakat selama menjalankan program ini.

## 2. METODE
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  kualitatif  deksriptif,  yaitu  sebuah  metode  yang menggunakan  paradigma  alamiah,  untuk  memahami  fenomena  dan  masalah  sosial  dalam  suatu  kawasan (Abdussamad, 2021). Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan dengan observasi, wawancara mendalam  dan  studi  dokumen,  yang  meliputi  dokumen  internal  perusahaan;  profil  program,  scope  of  work program,  studi  IKM,  dan  dokumen  internal  PT  Pertamina  Patra  Niaga  Fuel  Terminal  Tarakan.  Kemudian, analisis data dilakukan secara interaktif fan berlangsung secara terus menerus. Menurut Miles dan Huberman (1984),  tahapan  dalam  prosedur  analaisis  data  dilakukan  dengan  reduksi  data,  penyajian  data,  penarikan kesimpulan  dan  verifikasi.  Adapun  uji  keabsahan  data  menggunakan  teknik  triangulasi  sumber  dengan menguji  kredibilitas  data  yang  dilakukan  dengan  cara  mengecek  data  yang  sebelumnya  telah  didapatkan dengan beberapa sumber.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Paradigma Sustainable Zero Waste Management System dalam Program Sylvofishery
Dekade terakhir ini, pembahasan mengenai zero waste management system menjadi topik yang banyak diperbincangkan  oleh  semua  kalangan  di  berbagai  negara.  Zero  waste  didefinisikan  sebagai  sebuah  sistem untuk  merancang  dan  mengelola  produk  serta  proses  pembuangan  limbah  dan  retensi  serta  rehabilitasi material, bukan pembakaran  atau penguburan (Zero Waste International  Alliance dalam  Hamid dkk, 2020). Apabila  melihat sejarahnya, paradigma ini berawal dari kekuatan  masyarakat untuk  mengorganisasikan diri menciptakan  struktur  dan  kebiasaan  baru  untuk  keberlanjutan  lingkungan.  Elkinton  (1999)  menjelaskan, terjadi  dinamika  gelombang  gerakan  lingkungan  hidup  terjadi  antara  tahun  1969  dan  1999.  Puncaknya,  di tahun 1988-1990 bertepatan saat adanya perumusan Resource Management Act (1991) di New Zealand dan fokus  yang  dihasilkan  adalah  pada  pengelolaan  sampah.  Kementerian  Lingkungan  Hidup  kemudian mendorong munculnya program-program produksi bersih diikuti dengan pemerintah daerah yang dilengkapi dengan  program  produksi  bersih  untuk  industri  lokal,  daur  ulang  sampah,  dan  skema  pembayaran  sampah. Setelah  ada  berbagai  aksi  tersebut,  banyak  masyarakat  yang  telah  melakukannya  (Seadon  dan  Mamula- Stojnic, 2002).
Gelombang  selanjutnya  muncul  melalui  tumbuhnya  kesadaran  masyarakat  akan  dampak  perubahan iklim  pada  tahun  2006,  yang  kemudian  sangat  disorot  dalam  publikasi  dari  Sern  Review  (Sern,  2009)  dan karya-karya  seni  Al  Gore'S  An  Inconvenient  Truth’  (paramount  Picture,  2009).  Peristiwa  ini  memberikan dorongan bagi Perdana Menteri New Zealand mengeluarkan ‘Sustainability Six Pack’ (Clark, 2009), seperti 1) Pelayanan publik netral karbon; 2) Pengadaan barang dan jasa pemerintah yang berkelanjutan; 3) program rumah  tangga  berkelanjutan;  4)  Mendukung  keberlanjutan  usaha;  5)  verifikasi  lingkungan  dan  6) meningkatkan pengelolaan sampah.
Gambar 1. The strong sustainability model
Sumber: Adaptasi dari Lowe (Elkington, 1999).
Apabila  menilik  skema  diatas,  dapat  dilihat  bahwa  paradigma  keberlanjutan  lingkungan  yang menitikberatkan  lingkungan  sebagai  unsur  terpenting  dalam  struktur  kehidupan  ini  sudah  diusung  oleh Elkington  sejak  tahun  1999.  Skema  the  strong  sustainability  model,  menitikberatkan  pada  kuatnya  posisi lingkungan, hal ini tercermin dalam implementasi ekonomi hijau dimana posisi keberlanjutan sangat didasari oleh efisiensi ekologi, ekuitas ekologi dan efektivitas ekologi (Jeronen, 2020). Hal ini juga tercermin dalam pemanfaatan  limbah  hasil  produksi  dalam  implementasi  sirkular  ekonomi  yang  juga  telah  menjadi  bagian terpenting dalam operasional berbagai industri, baik industri kecil maupun besar di berbagai negara.
Lain  halnya  dengan  Indonesia.  Perjalanan  menuju  pengelolaan  limbah  menjadi  zero  waste  sangatlah panjang.  Pada  awal  1980-an,  saat  itu  paradigma  yang  digunakan  pemerintah  dan  masyarakat  dalam mengelola limbah tidak bertumpu pada bagaimana mengolah limbah yang dihasilkan tetapi mencegah limbah yang  dihasilkan  oleh  sebuah  proses  penciptaan,  sedikit  mungkin  atau  setidaknya  tidak  berbahaya.  Saat  itu, ada 2 pendekatan yang digunakan untuk mengelola limbah, yang pertama adalah pendekatan proaktif, yaitu mencegah  timbulan  limbah  seminimal  mungkin  dengan  tingkat  bahaya  seminim  mungkin  dan  yang  kedua adalah  pendekatan  reaktif,  yaitu  menangani  limbah  yang  telah  dihasilkan  (Damanhuri  &  Padmi  dalam Sarofah, 2022).
Kini, penerapan paradigma zero waste baik melalui pendekatan proaktif maupun reaktif menjadi sangat penting  dilakukan  dalam  mengatasi  limbah  hasil  produksi  maupun  pengolahan  perikanan  di  Indonesia. Urgensinya  adalah,  tingginya  target  pemerintah  melalui  KKP  terkait  produksi  perikanan  yang  mencapai angka 22,65 juta ton di tahun 2024, sehingga berpotensi menghasilkan limbah yang juga cukup besar. Lebih jauh  lagi,  Fariadi  dkk  (2024)  menyebutkan  bahwa  apabila  limbah  perikanan  tidak  dikelola  secara  benar, ketika  mencapai  jumlah  atau  konsentrasi  tertentu  dapat  menimbulkan  dampak  negatif  yang  signifikan  bagi lingkungan.  Sudarmadji  (2018)  dalam  Henggu  dkk  (2024)  menyebutkan  bahwa,  secara  kimia  limbah produksi  maupun  pengolahan  perikanan  memiliki  sejumlah  protein,  lemak  hingga  kandungan  mineral  yang dimanfaatkan  sebagai  tepung  ikan  yang  dapat  difortifikasi  sebagai  pakan.  Oleh  sebab  itu,  input  IPTEK diversifikasi produk olahan hasil perikanan berbasis zero waste menjadi solusi yang dapat dilakukan.
Paradigma  inilah  yang  kemudian  diadaptasi  oleh  PT  Pertamina  Patra  Niaga  Fuel  Terminal  Tarakan dalam program Sylvofishery. Perusahaan menangkap terjadinya pencemaran lingkungan akibat tidak adanya pengolahan  limbah  jeroan  ikan  dalam  praktik  budidaya  perikanan  yang  dilakukan  oleh  Kelompok  Batari (Bandeng  Tanpa  Duri).  Padahal,  limbah  tersebut  dapat  menjadi  salah  satu  bahan  utama  yang  mempunyai kandungan  protein  untuk  pakan  ikan.  Masalah  dan  potensi  yang  saling  berkelindan  tersebut  menjadi  dasar bagi  perusahaan  untuk  menyambungkan  dua  program,  yaitu  antara  budidaya  perikanan  Kelompok  Batari dengan  KUPS  AgroForestry  Lestari  Gunung  Selatan  sebagai  kelompok  yang  mengelola  limbah  jeroan menjadi  pakan.  Perusahaan  memfasilitasi  kelompok  dari  mulai  pelatihan,  infrastruktur  sampai  dengan research and development (pengujian).
Gambar 1. Skema Hubungan Program BATARI dengan SILVOFISHERY
Sumber: Data Internal perusahaan, 2024

## Praktik Program Silvofishery
Pemberdayaan  masyarakat  merupakan  konsep  pembangunan  ekonomi  yang  melibatkan  nilai-nilai masyarakat  untuk  membentuk  paradigma  baru  dalam  pembangunan  sehingga  bersifat  people  centered,
BATARI PT XXX Produk olahan Rumah produksi SILVOFISHER Y limbah Pakan ikan Tepung protein komersil Pakan hewan ternak Peternakan lokal “GUNTING’
komersil
Budidaya ikan
144
participatory,  empowerment,  and  sustainable  (Chamber  dalam  Noor,  2011).  Praktik  pemberdayaan  saat  ini tidak  hanya  dilakukan  untuk  memenuhi  kebutuhan  ekonomi  saja,  namun  juga  memperhatikan  aspek  lain  di dalam  masyarakat,  salah  satunya  adalah  kemampuan  untuk  mencapai  kemandirian  finansial  maupun  sosial (Endah,  2020).  Upaya  tersebut  terus  dikembangkan  guna  melihat  secara  holistik  mengenai  potensi  atau alternatif pertumbuhan ekonomi dalam skala lokal atau daerah.
Selanjutnya,  pembentukan  program  pemberdayaan  masyarakat  pada  dasarnya  tumbuh  atas  adanya persoalan yang meresahkan masyarakat. Hadirnya program pemberdayaan dinilai sebagai upaya penyelesaian atas  persoalan  yang  ada.  Kaitannya  dengan  hal  tersebut,  pembentukan  Program  Silvofishery  didasari  atas adanya  keresahan  di  masyarakat  mengenai  persoalan  limbah  Kelompok  Batari  (Bandeng  Tanpa  Duri)  yang belum  terolah,  harga  pakan  ikan  yang  terus  mengalami  peningkatan,  serta  keterbatasan  kapabilitas masyarakat  dalam  memproduksi  pakan  ikan  secara  mandiri.  Berdasarkan  persoalan  tersebut,  CSR  PT Pertamina  Patra  Niaga  Fuel  Terminal  Tarakan  menginisiasi  Program  Silvofishery  yang  dikembangkan dengan skema  sustainable zero  waste  management dalam  kurun  waktu 5 (lima) tahun terhitung sejak tahun 2023  sampai  dengan  tahun  2027.  Lebih  lanjut,  dalam  kegiatannya,  Program  Silvofishery  dilaksanakan bersama  KUPS  AgroForestry  Lestari  Gunung  Selatan  sebagai  bentuk  kesinambungan  dengan  program pemberdayaan perempuan Batari (Bandeng Tanpa Duri) Poklahsar Sejahtera Abadi.
Secara umum, konsep silvofishery digambarkan sebagai suatu pola pendekatan yang melalui rangkaian kegiatan  terpadu  antara  budidaya  ikan  atau  udang  dengan  kegiatan  penanaman,  pemeliharaan,  pengelolaan, dan pelestarian hutan bakau (Kusumaningtyas dkk, 2020). Konsep ini menjadi sangat relevan dengan kondisi masyarakat  petani  tambak  Gunung  Selatan.  Berdasarkan  data  pemetaan  sosial  yang  dilakukan  oleh  PT Pertamina  Patra  Niaga  Fuel  Terminal  Tarakan  tahun  2023,  sebagian  besar  masyarakat  di  Lingkas  Ujung (Gunung  Selatan)  berprofesi  sebagai  nelayan  dan  memiliki  tambak  ikan  maupun  udang  (Yayasan  Indocita Madani,  2023).  Hal  ini  menjadi  penting  karena  dalam  Program  silvofishery,  terdapat  tujuan  ganda  yakni untuk menjaga kelestarian ekosistem mangrove dan sebagai bentuk optimalisasi perekonomian tambak yang dikelola masyarakat (Sambu dalam Efendi dkk, 2023).
Lebih lanjut lagi, dalam Program Silvofishery yang dilaksanakan oleh CSR PT Pertamina Patra Niaga Fuel  Terminal  Tarakan  bersama  KUPS  AgroForestry  Lestari  Gunung  Selatan,  terdapat  4  (empat)  potensi kunci yang menjadi landasan pelaksanaan program. Adapun diantaranya yakni 1) pemanfaatan limbah udang yang berpotensi menyelesaikan persoalan lingkungan. 2) terbentuknya produk “Pakan Ikan Mandiri” sebagai upaya  menyelesaikan  permasalahan  harga  pakan  yang  terus  mengalami  peningkatan.  3)  mendorong kemandirian  masyarakat  melalui  peningkatan  kapasitas.  4)  adanya  pemanfaatan  lahan  “Perhutanan  Sosial” yang menjawab tantangan pada penilaian PROPER Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan. Empat potensi ini diwujudkan melalui rangkaian kegiatan yang tersusun dalam rencana strategis dan rencana kerja CSR PT Pertamina Patra Niaga Fuel Terminal Tarakan.
Tahapan  awal  Program  Silvofishery  dilaksanakan  pada  tahun  2023  dengan  kegiatan  utamanya  adalah pemanfaatan Perhutanan Sosial sebagai kolam tambak. Pemanfaatan lahan ini dikelola langsung oleh KUPS AgroForestry  Lestari  Gunung  Selatan  dan  beranggotakan  16  orang  yang  terdiri  dari  ketua  kelompok, sekretaris  kelompok,  bendahara  kelompok,  dan  anggota.  Kegiatan  ini  mencakup  persiapan  pemanfaatan Perhutanan  Sosial  sebagai  kolam  tambak  guna  aktivitas  silvofishery.  Selanjutnya,  di  tahun  2024,  terdapat penyesuaian  sehingga  kegiatan  utama  dalam  Program  Silvofishery  mencakup  produksi  pakan  ikan  dengan pemanfaatan  limbah  organik.  Adapun  rencana  pelaksanaan  Program  Silvofishery  di  tahun  2024  adalah sebagai berikut:
Tabel 1. Rencana Kegiatan Program Silvofishery tahun 2024 Manufacturing Product Development Downstreaming Pada tahapan ini, anggota KUPS  AgroForestry  Lestari Gunung Selatan dibekali dengan berbagai pelatihan guna
meningkatkan pemahaman  dan skill dalam hal  pengelolaan  limbah  dan produksi pakan.
Target
pelaksanaan  program  dalam tahapan  ini  adalah:  Produksi pakan  ikan  mandiri  dengan konsep zero waste .
Pada  tahapan  ini,  produk olahan yang memanfaatkan limbah  hasil  produksi  ikan dimanfaatkan  kembali  menjadi produk  olahan  lain,  seperti “Tepung  Protein”  untuk  pakan hewan ternak. Target pelaksanaan  dalam  tahapan  ini adalah:  adanya  pemanfaatan limbah  menjadi  produk  olahan baru.
Hilir  dalam  kegiatan  produksi olahan “Pakan Ikan” yang dilaksanakan oleh KUPS AgroForestry  Lestari  Gunung  Selatan adalah  pembentukan  kolam  ikan  di Kawasan  Perhutanan  Sosial.  Target pelaksanaan dalam tahapan ini adalah: terbentuknya alur hilir
Program
Silvofishery
melalui produksi olahan “Pakan Ikan”.

## Sumber: Dokumen Internal Perusahaan, 2024
Berdasarkan  tabel  rencana  kegiatan  di  atas,  PT  Pertamina  Patra  Niaga  Fuel  Terminal  Tarakan melakukan  peningkatan  kapasitas  dan  pembentukan  rumah  produksi.  Peningkatan  kapasitas  tersebut diimplementasikan  melalui  adanya  pelatihan  pembuatan  pakan  ikan  mandiri  maupun  pelatihan  pengolahan limbah menjadi produk berkelanjutan. Para anggota KUPS AgroForestry Lestari Gunung Selatan didampingi dan  dilatih  untuk  mengolah  hasil  limbah  pengolahan  ikan  secara  terus  menerus.  Hal  itu  dilakukan  untuk memaksimalkan potensi pada industri Pengolahan Perikanan, kegiatan produksi penyumbang 30%-40% dari total  produksi  yang  terdiri  dari  bagian  kepala  sebanyak  12,0%,  tulang  11,7%,  sirip  3,4%,  kulit  4,0%,  duri 2,0% dan isi perut atau jeroan sebanyak 4,8% (Kementerian Kelautan dan Perikanan, 2020).
Selanjutnya, untuk mendorong implementasi program yang berkelanjutan, CSR PT Pertamina Patra Niaga  Fuel  Terminal  Tarakan  juga  berkontribusi  melalui  pembangunan  rumah  produksi  pembuatan  pakan ikan zero waste .  Tujuan  dibangunnya  rumah  produksi  ini  adalah  sebagai  pusat  pelaksanaan  kegiatan kelompok KUPS AgroForestry Lestari Gunung Selatan dalam memproduksi “Pakan Ikan Mandiri”. Adapun seluruh rangkaian kegiatan yang dilaksanakan pada tahun 2023 dan 2024 sesuai dengan rencana kerja yang disusun oleh  CSR PT Pertamina Patra Niaga Fuel Terminal Tarakan. Dengan adanya  keterlibatan langsung para  anggota  KUPS  AgroForestry  Lestari  Gunung  Selatan  dan  CSR  sebagai  fasilitator  kelompok,  program Silvofishery  diproyeksikan  akan  mendorong  kemandirian  masyarakat  melalui  pemaksimalan  potensi  lokal yang ada di wilayah Lingkas Ujung (Gunung Selatan).

## Program Silvofishery sebagai Wujud Keberlanjutan Lingkungan di Masyarakat
Dalam perkembangannya, program CSR secara umum dilaksanakan sebagai bentuk tanggung jawab perusahaan  atas  proses  bisnis  yang  dilaksanakan.  Praktik  tanggung  jawab  tersebut  terkadang  bersifat sementara  sehingga  tidak  dirancang  untuk  berkelanjutan.  Saat  ini  konsep  pelaksanaan  Program  CSR  tidak sebatas  tanggung  jawab  saja,  namun  merupakan  bentuk  komitmen  nyata  perusahaan  terhadap  lingkungan maupun  masyarakat  sekitar  perusahaan.  Paradigma  pemberdayaan  masyarakat  turut  dikembangkan  dalam implementasi  program  CSR,  dalam  hal  ini  termasuk  pelaksanaan  Program  Silvofishery  yang  diinisiasi  oleh PT Pertamina Patra Niaga Fuel Terminal Tarakan. Program  Silvofishery dibentuk  menggunakan paradigma keberlanjutan,  sehingga  tersebut  cukup  menegaskan  kembali  konsep sustainable development yang mengandung maksud pembangunan masyarakat berwawasan jangka panjang (Kurnia dkk, 2019).
Keberlanjutan  yang  diusung  dalam  Program  Silvofishery  dimaksudkan  untuk  memaksimalkan potensi  di  masyarakat  maupun  lingkungan  sekitar.  Adapun  potensi  tersebut  mencakup  terwujudnya kemandirian masyarakat dalam hal ekonomi dan sosial serta terwujudnya lingkungan yang lestari. Selain itu, untuk meninjau keberhasilan Program Silvofishery juga dilihat melalui bagaimana perubahan yang tercipta di masyarakat. Sama halnya dengan mewujudkan pembangunan masyarakat, proses mewujudkan keberlanjutan masyarakat  juga  merupakan  proses  yang  dirancang  untuk  menciptakan  perubahan  pada  kondisi  ekonomi, sosial, maupun lingkungan yang lebih terkoneksi satu sama lain (Raharjo dalam Rahmadani dkk, 2019).
Menilik  kembali  definisi  keberlanjutan  masyarakat,  dalam  konteks  implementasi  Program Silvofishery,  bentuk  keberlanjutan  masyarakat  dapat  dilihat  melalui  adanya  perubahan  kondisi  ekonomi, lingkungan,  maupun  sosial  masyarakat  antara  sebelum  dan  sesudah  adanya  program.  Adapun  bentuk perubahan tersebut sebagai berikut;
Tabel 2. Perubahan Sebelum dan Sesudah adanya Program Silvofishery
Sebelum Sesudah Adanya  penumpukan  limbah  organik  yang mengotori lingkungan karena dibiarkan begitu saja Berkurangnya limbah organik melalui pemanfaatan  limbah  menjadi  olahan  pakan  yang bernilai ekonomi Masyarakat  yang  berprofesi  sebagai  nelayan maupun petambak berpotensi mengalami penurunan pendapatan akibat naiknya harga pakan Terdapat  produk  “Pakan  Mandiri“  yang menjadi  alternatif  pakan  di  tengah  tingginya  harga pakan di pasaran Pemanfaatan  lahan  Perhutanan  Sosial  yang belum maksimal Optimalisasi  lahan  Perhutanan  Sosial  melalui implementasi Program Silvoifishery Belum  ada  sistem  terpadu  yang  berfungsi sebagai  payung  program  CSR  di  masyarakat setempat Program Silvofishery sebagai payung program  CSR  yang  dilaksanakan  oleh  PT Pertamina  Patra  Niaga  Fuel  Terminal  Tarakan, khususnya terkait kegiatan budidaya ikan, produksi, maupun pengolahan limbah perikanan.
Sumber: Olah Data Peneliti, 2024.
146
Berdasarkan tabel di atas, dapat dilihat bahwa Program Silvofishery  memiliki peran penting di  masyarakat, khususnya dalam hal lingkungan. Sebelum terbentuknya Program Silvofishery, limbah pengolahan ikan yang dikelola  oleh  Kelompok  Batari  (Bandeng  Tanpa  Duri)  tidak  terolah  dengan  baik,  limbah  dibiarkan menumpuk dan berpotensi menimbulkan permasalahan baru, baik bagi lingkungan, sosial, maupun ekonomi. Namun,  setelah terbentuknya  Program Silvofishery, limbah seperti jeroan ikan, tulang ikan, kotoran  udang, dan sebagainya dapat terolah dengan baik melalui pengembangan konsep zero waste di Program Silvofishery. Selain itu, dengan adanya pengolahan limbah, perekonomian masyarakat juga turut mengalami peningkatan. Berdasarkan hasil pengukuran Indeks Kepuasan masyarakat yang dilakukan oleh PT Pertamina Patra Niaga Fuel  Terminal  Tarakan  pada  tahun  2023,  sebanyak  50%  masyarakat  menyatakan  pengetahuan  yang dikembangkan dalam Program Silvofishery meningkatkan perekonomian mereka, lalu sebanyak 50% lainnya menyatakan  pengetahuan  yang  dikembangkan  dalam  Program  Silvofishery  sangat  meningkatkan perekonomian mereka (Care ID Indonesia Peduli, 2023).
Lebih  lanjut,  Program  Silvofishery  merupakan  bentuk  inovasi  pertama  yang  dilaksanakan  oleh  PT Pertamina Patra Niaga Fuel Terminal Tarakan bersama dengan KUPS AgroForestry Lestari Gunung Selatan. Selanjutnya,  keberhasilan  Program  Silvofishery  dalam  membangun  sistem  berkelanjutan  di  masyarakat terwujud  melalui  hasil  absolut  yang  diperoleh  dari  Kajian  Dampak  Lingkungan  atas  Program  Silvofishery yang dilakukan oleh PT Pertamina Patra Niaga Fuel Terminal Tarakan. Adapun hasil absolut tersebut adalah sebagai berikut;
Tabel 3. Hasil Absolut Program Silvofisher Jenis Indikator Deskripsi Indikator Nilai Hasil Penyelesaian Permasalahan Lingkungan Berkurangnya sampah limbah industri UMKM 50 kg Penyelesaian Permasalahan Sosial Pemulihan Pasca Pandemi Covid-19 16 orang Jumlah Penerima Manfaat Penerima manfaat langsung 16 orang Jumlah Peningkatan Pendapatan Pendapatan kelompok per tahun Rp 10.000.000,00 Jumlah Kelembagaan Baru yang Terbentuk Jumlah lembaga baru yang terbentuk 1 kelompok Sumber: Dokumen Internal Perusahaan, 2023
Berdasarkan  hasil  absolut  Program  Silvofishery  di  atas,  dapat  disimpulkan  bahwa  pelaksanaan Program  Silvofishery  membawa  dampak  signifikan  bagi  anggota  KUPS  AgroForestry  Lestari  Gunung Selatan  dan  masyarakat  sekitar.  Melalui  praktik  pengolahan  limbah,  persoalan  lingkungan  akibat menumpuknya  limbah  mampu  direduksi  sebanyak  50kg.  Selain  itu,  permasalahan  sosial  akibat  pandemi Covid-19  yang  menyebabkan  permasalahan  lain  seperti  pengangguran,  kesehatan,  maupun  sosial  yang dirasakan oleh 16 orang telah berhasil dipulihkan. Selanjutnya, pelaksanaan produksi “Pupuk Mandiri“ dalam Program  Silvofishery  mampu  meningkatkan  pendapatan  kelompok  sebesar  Rp10.000.000,00.  Implementasi Program  Silvofishery  turut  menjadi  stimulus  lahirnya  kelompok  baru  di  masyarakat  yang  mendorong keberlanjutan di masyarakat.
Sebagai akhir, pelaksanaan Program Silvofishery yang dilaksanakan oleh PT Pertamina Patra Niaga Fuel  Terminal  Tarakan  secara  umum  memiliki  mutu  kinerja  yang  sangat  baik.  Hal  ini  dibuktikan  melalui hasil pengukuran Indeks Kepuasan Masyarakat  yang  menunjukan  nilai indeks 3,30 atau setara dengan  nilai konversi  82.57%.  Anggota  KUPS  AgroForestry  Lestari  Gunung  Selatan  maupun  masyarakat  menyatakan sangat puas dengan pelaksanaan program yang mampu menjawab persoalan dan mendorong perbaikan yang berkelanjutan bagi masyarakat.

## 4. PENUTUP
Berdasarkan  analisis  dalam  penelitian  ini,  menunjukan  tiga  temuan. Pertama, diversifikasi  produk olahan hasil perikanan berbasis zero waste berupa pakan limbah ikan bandeng menjadi solusi permasalahan pakan  yang  mahal  yang  telah  dilakukan  oleh  KUPS  Agroforestry  Lestari  Gunung  Selatan  dibawah dampingan  PT  Pertamina  Patra  Niaga  FT  Tarakan.  Perusahaan  menggunakan  paradigma sustainable  zero waste  management yang  mana,  dalam  praktiknya,  memperhatikan  aspek  lingkungan,  sosial  dan  ekonomi. Dasar  lingkungan,  dipakai  oleh  perusahaan  untuk  mengatasi  permasalahan  limbah  di  masyatakat  nyatanya menjadi sebuah inovasi dan solusi sehingga menciptakan produk pakan ikan mandiri.
Kedua, dalam  praksis  Program  Silvovishery  mencakup  tiga  aspek,  yaitu Manufacturing yang  diwujudkan oleh perusahaan melalui pelatihan untuk peningkatan kapasitas di masyatakat, Product Development, dengan pemanfaatan limbah ikan kelompok BATARI, dan Downstreaming, yaitu penciptaan produksi olahan pakan ikan. Ketiga, Program  Silvofishery  yang  digaungkan  oleh  perusahaan  berusaha  memaksimalkan  potensi  di masyarakat  yang  mampu  menciptakan  perubahan  bagi  lingkungan,  sosial  dan  ekonomi.  Hal  itu diejawentahkan  mampu  mereduksi  limbah  sebanyak  50kg.  Selain  itu,  permasalahan  sosial  akibat  pandemi Covid-19  yang  menyebabkan  permasalahan  lain  seperti  pengangguran,  kesehatan,  maupun  sosial  yang dirasakan  oleh  16  orang  telah  berhasil  dipulihkan  dan  program  Silvofishery  mampu  meningkatkan pendapatan  kelompok  sebesar  Rp10.000.000,00.  Tidak  hanya  itu,  Program  Silvofishery  turut  menjadi stimulus lahirnya kelompok baru di masyarakat yang mendorong keberlanjutan di masyarakat.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdussamad, H. Z., & Sik, M. S. (2021). Metode penelitian kualitatif . CV. Syakir Media Press.
Ali,  M.,  Efendi,  E.,  &  Noor, N.  M.  (2018). Proses  pengolahan  ikan  teri  (Stolephorus  sp.)  dan  pemanfaatan limbahnya  sebagai  bahan  baku  pakan  ikan  dalam  mendukung  konsep  zero  waste. Jurnal  Perikanan Unram , 8 (1), 47-54.
Ali, M., Efendi, E., Noor, N. M., No, J. P. S. B., & No, J. S. H. (2018). POTENTIAL AS RAW MATERIAL FOR FEED IN IMPLEMENTING ZERO WASTE CONCEPT. Jurnal Perikanan , 8 (1), 47-54.
Ariadi,  H.,  Fahrurrozi,  A.,  &  Ramadhani,  F.  M.  Al.  (2024).  Pelaksanaan  Program  Kelas  Budidaya Silvofishery  Bagi  Kelompok  Pembudidaya  Ikan  di  Kelurahan  Degayu  Kota  Pekalongan. Journal  of Community Development , 4 (3), 229–236. https://doi.org/10.47134/comdev.v4i3.182
Efendi,  Y.,  Syamsi,  F.,  Sari,  N.  P.,  &  Agustina,  F.  (2023).  PEMBERDAYAAN  MASYARAKAT SILVOFISHERY  KEPITING  BAKAU  (Scylla  spp)  DI  PULAU  NGENANG  KELURAHAN NGENANG KOTA BATAM. Minda Baharu , 7 (1), 9–20. https://doi.org/10.33373/jmb.v7i1.5304
Endah, K. (2020). Pemberdayaan Masyarakat : Menggali Potensi  Lokal  Desa. Moderat:  Jurnal Ilmiah Ilmu Pemerintahan , 6 (1), 135–143. https://jurnal.unigal.ac.id/moderat/article/view/3319/2914
Fariadi,  Herri.,  Yulihartika,  Rika  D.,  Azhari,  Diah.,  Saputra,  Joko.  2024.  Sosialisasi  Limbah  Tulang  Ikan sebagai Bahan Baku Pengolahan Produk Pangan Inovatif. Jurnal Dehasen Untuk Negeri . Vol.3. No.1.
Fitriyani, R., Kusumawanto, A., & Miliati, R. (2014). Pemanfaatan limbah tulang-tulang ikan menjadi pelet pakan  ikan  untuk  menciptakan  kawasan  zero  waste  di  Pantai  Baru  Pandansimo  Kabupaten  Bantul. ASEAN Journal of Systems Engineering , 2 (2).
Hamid,  S.,  Skinder,  B.  M.,  &  Bhat,  M.  A.  (2020).  Zero  waste:  A  sustainable  approach  for  waste management.  In Innovative  waste  management  technologies  for  sustainable  development (pp.  134- 155). IGI Global.
Hamid,  S.,  Skinder,  B.  M.,  &  Bhat,  M.  A.  (2020).  Zero  waste:  A  sustainable  approach  for  waste management.  In Innovative  waste  management  technologies  for  sustainable  development (pp.  134- 155). IGI Global.
Henggu, Krisman U., Retang, Elfis U K., Hariadi, Fajar., Banju, Yudianto Y N., Ina, Yunita T., Pandahuki, Elsania.,  Pandiangan,  Dingse.  2024.  Pemberdayaan  Kelompok  Usaha  Perempuan  Nelayan  “Dapur Madeps”  melalui  Diversifikasi  Produk  Perikanan  Berbasis Zero  Waste . Jurnal  Perempuan  dan  Anak Indonesia . Vol.5 No.2. hlm.86-92.
Jakarta. Kementerian Perikanan dan Kelautan Republik Indonesia. (2023). KKP Dorong Produksi Pakan Ikan Mandiri  Berbahan  Baku  Lokal https://kkp.go.id/news/news-detail/kkp-dorong-produksi-pakan-ikan- mandiri-berbahan-baku-lokal65c2fe88003b7.html
Jeronen  E.  2020.  Strong  Sustainability.  In:  Idowu  S.,  Schmidpeter  R.,  Capaldi  N.,  Zu  L.,  Del  Baldo  M., Abreu  R.  (eds)  Encyclopedia  of  Sustainable  Management,  (pp.  1-8).  Springer,  Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-030-02006-4. Online ISBN 978-3-030-02006-4 .
Kementerian  Perikanan  dan  Kelautan  Republik  Indonesia.  (2024).  Data  Volume  Produksi  Perikanan Indonesia (Ton). https://statistik.kkp.go.id/home.php?m=prod_ikan_prov&i=2#panel-footer-kpda
Kurnia, A., Shaura, A., & Raharjo, S. T. (2019). SUSTAI NABLE DEVELOPMENT DAN CSR . 231–237.
Kusumaningtyas Perwitasari, W., Muhammad, F., & Wasiq Hidayat, J. (2020). Silvofishery as an alternative
148
system of sustainable aquaculture in mororejo village, kendal regency. E3S Web of Conferences , 202 , 06043. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202020206043
Lee, R. P., Meyer, B., Huang, Q., & Voss, R. (2020). Sustainable waste management for zero waste cities in China: potential, challenges and opportunities. Clean energy , 4 (3), 169-201.
Maya,  S.  (2022). ANALISIS  PENERAPAN  SISTEM  CIRCULAR  ECONOMY  DALAM  PENGELOLAAN DAUR  ULANG  SAMPAH  DI  PUSAT  DAUR  ULANG  (PDU)  KAMANDAKA  BOBOSAN (Doctoral dissertation, UIN Prof. KH Saifuddin Zuhri).
Musa,  M.,  Lusiana,  E.  D.,  Buwono,  N.  R.,  Arsad,  S.,  &  Mahmudi,  M.  (2020).  The  effectiveness  of silvofishery  system  in  water  treatment  in  intensive  whiteleg  shrimp  (Litopenaeus  vannamei)  ponds, probolinggo district, East Java, Indonesia.
Biodiversitas , 21 (10), 4695–4701.
https://doi.org/10.13057/biodiv/d211031
Noor, M. (2011). Pemberdayaan Masyarakat. Jurnal
Ilmiah CIVIS , 1 (2), 88.
https://doi.org/10.2307/257670.Poerwanto .
Payung,  D.,  &  Irawati,  I.  (2021). Pemanfaatan  Ikan  Rucah  Zero  Waste  sebagai  Pakan  dalam  Pemeliharaan Ikan  Kuwe  di  Keramba  Jaring  Apung  Dusun  Wael  Kabupaten  Seram  Bagian  Barat. TRITON:  Jurnal Manajemen Sumberdaya Perairan , 17 (1), 18-24.
Rahma,  Athika.  2021.  Ternyata  Pakan  Ikan  dan  Udang  Indonesia  Masih  Banyak  Impor. https://www.liputan6.com/bisnis/read/4585464/ternyata-pakan-ikan-dan-udang-indonesia-masih- banyak-impor?page=3 diakses pada 27 Juli 2024
Rahmadani, R., Raharjo, S. T., & Resnawaty, R. (2019). Fungsi Corporate social responsibility (CSR) Dalam Pengembangan  dan  Pemberdayaan  Masyarakat. Share :  Social  Work  Journal , 8 (2),  203. https://doi.org/10.24198/share.v8i2.20081
Rahman, M Razi. Mengatasi Masalah Pakan Ikan dengan Gerakan Pakan Mandiri. . https://www.antaranews.com/berita/1827984/mengatasi-masalah-pakan-ikan-dengan-gerakan-pakan- mandiri diakses pada 27 Juli 2024
Risa, N. E. W., & Isma, A. A. (2022). Pengolahan Terpadu Limbah Ikan Di Desa Lamuru, Kecamatan Tellu Siattinge, Kabupaten Bone. Prosiding Hapemas , 3 (1), 210-215.
Seadon,  J.  K.  (2010).  Sustainable  waste  management  systems. Journal  of  cleaner  production , 18 (16-17), 1639-1651.
Trobosaqua. 2020. Kebutuhan Tepung Ikan akan Tembus 12 Juta Ton pada 2024. http://trobosaqua.com/detail-berita/2020/10/17/57/13528/kebutuhan-tepung-ikan-akan-tembus-12-juta- ton-pada-2024 diakses pada 28 Juli 2024
Wali,  A.,  Alvira,  D.,  Tallman,  P.  S.,  Ravikumar,  A.,  &  Macedo,  M.  O.  (2017).  A  new  approach  to conservation: Using community empowerment for sustainable well-being. Ecology and Society , 22 (4). https://doi.org/10.5751/ES-09598-220406
Wardono, Budi., & Prabakusuma, Adhita S. 2016. Analisis Usaha Pakan Ikan Mandiri di Kabupaten Gunung Kidul. Jurnal Kebijakan Sosek KP. Vol.6, No.1. Hlm, 75-85.