VOLUME 9 NOMOR 1, EDISI OKTOBER 2023 p-ISSN: 2460-8173, e-ISSN: 2528-3219 Jurnal terakreditasi nasional, SK No. 14/E/KPT/2019 Website: https://journal.unhas.ac.id/index.php/jdp/index

## PELATIHAN PEMBUATAN MASKER KECANTIKAN DARI BAHAN KOPI SEBAGAI PRODUK INOVASI KELOMPOK TANI KOPI DUSUN NGAGLIK, KALIPUCANG, GRABAG, MAGELANG
Setiya Nugroho* 1) , Rendy Aldian Kurniawan 1) , Ade Sukma 1) , Irfan Faisal Pratama 1) , Hanna Putri Ramadhani 2) , dan Mutiara Hikmatin Asyrofa 2)
*e-mail: setiya@ummgl.ac.id
1) Jurusan Teknik Informatika, Fakultas Tekniik, Universitas Muhammadiyah Magelang.
2) Jurusan PGSD, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Magelang.
Diserahkan tanggal 22 September 2023, disetujui tanggal 6 Oktober 2023

## ABSTRAK
Dusun  Ngaglik  adalah  salah  satu  dusun  penghasil  kopi  Robusta  di  Kabupaten  Magelang. Sejauh ini produk kopi yang di jual berupa kopi bubuk. Karena tinggi persaingan penjualan produk tersebut di perlukan inovasi pembutan produk baru yang memiliki potensi nilai jual yang tinggi, salah satunya adalam masker kecantikan dengan berbahan dasar kopi. Oleh sebab itu diadakan pengabdian masyarakat ini untuk mengajarkan pembuatan masker kopi. Kegiatan ini dilaksanakan pada 26 Oktoberi 2020 di Dusun Ngaglik dengan diikuti oleh 16 peserta dari remaja  karang  taruna  dengan  dipandu  oleh  mahasiswa  PPMT  Unimma.  Kegiatan  yang dilakukan yaitu dimulai dengan penjelasan dengan metode ceramah mengenai produk turunan dari kopi yang dapat dimanfaatkan sebagai masker yang berfungsi sebagai produk perawatan wajah,  kemudian  dilanjutkan  dengan  praktik  pembuatan  masker.  Dari  kegiatan  tersebut diharapkan  peserta  dapat  mengadopsi  dan  menduplikasi  sebagai  produk  unggulan  dusun yang dapat dijual melalui Online Shop dan Sosial Media. Testimoni peserta yang mencoba adalah  jerawat  menjadi  cepat  kempes  dan  adanya  rasa  lebih  baik  dan  segar  pada  wajah setelah memakai masker.
Kata kunci: PPMT, UNIMMA, Edukasi, Masker, Kopi, Produk unggulan.

## ABSTRACT
Ngaglik Hamlet is one of the Robusta coffee-producing hamlets in Magelang Regency. So far, the coffee products being sold are ground coffee. Due to the high competition in product sales, it is necessary to innovate new products that have a high potential selling value, one of which is a beauty mask made from coffee. Therefore, this community service is held to teach making coffee masks. This activity was carried out on 26 October 2020 in Ngaglik Hamlet, attended by  16  participants  from  youth  youth  organizations  guided  by  Unimma  PPMT  students.  The activities  carried  out  began  as  an  explanation  with  the  lecture  method  regarding  derivative products from coffee that can be used as masks that can be used as product treatments, then
Setiya Nugroho, Rendy Aldian Kurniawan, Ade Sukma, Irfan Faisal Pratama, Hanna Putri Ramadhani, dan  Mutiara  Hikmatin  Asyrofa:  Pelatihan  Pembuatan  Masker  Kecantikan  dari  Bahan  Kopi  Sebagai Produk Inovasi Kelompok Tani Kopi Dusun Ngaglik, Kalipucang, Grabag, Magelang.
function with the practice of making masks. From these activities, it is expected to be able to adopt and duplicate the hamlet's superior products that can be sold through Online Stores and Social Media. Testimonials of participants who tried were that the pimples flat quickly and there was a better / fresher taste on the face after wearing a mask.
Keywords: Education, Mask, Coffee, Leading product.

## PENDAHULUAN
Kulit merupakan organ esensial dan vital yang  mencerminkan  kesehatan.  Struktur anatomi  kulit  sangat  kompleks,  elastis,  dan juga  sensitif,  serta  memiliki  sifat  yang  ber- variasi  bergantung  pada  keadaan  iklim, umur,  seks,  ras,  dan  lokasinya pada  tubuh. Pertambahan usia, kulit akan mengalami pe- nuaan  dengan  tanda-tanda  seperti  terasa kasar,  kusam,  berjerawat,  bersisik  serta timbul bercak-bercak (Wasitaatmadja, 1997).
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Hertina (2013)  mengungkapkan  bahwa  biji  kopi sangat  baik  untuk  mengangkat  sel-sel  kulit mati,  melembabkan  dan  melembutkan  kulit. Selain  itu,  penelitian  yang  dilakukan  oleh Rohmah  (2016)  mengungkapkan  bahwa buah kopi sangat baik untuk perawatan kulit wajah  dengan  konsentrasi  2,5%  (b/b). Kandungan tanin dalam buah kopi efektif se- bagai anti bakteri. Selain itu adanya senyawa polifenol dalam biji kopi sebanyak 0,2% (b/b). Najiyati  dan  Danarti,  (2001)  menjelaskan potensi  kopi  sebagai  antioksidan  yang sangat  penting  untuk  kesehatan  kulit  wajah (Panggabean, 2012).
Dengan potensi yang besar yang dimiliki Dusun Ngaglik, Desa Kalipucang Kecamatan
Grabag,  Kabupaten  Magelang  ini  cukup disayangkan  karena  sebagian  besar  petani hanya  menjual  kopi  dalam  kondisi  mentah (kering) atau olahan bubuk kopi saja. Masih sedikit  yang  berusaha  mendiversifikasi produk  olahan  kopi  agar  memiliki  nilai  jual yang lebih tinggi.
Dengan  melihat  kondisi  Dusun  Ngaglik yang  belum  mengoptimalkan  potensi  kopi, maka  mahasiswa  Universitas  Muhammadi- yah  Magelang  mencoba  membantu  masya- rakat  Dusun  Ngaglik  melalui  Program Pengabdian  pada  Masyarakat  Terpadu (PPMT). Pengabdian masyarakat yang telah dilakukan  mahasiswa  Unimma  di  Dusun Ngaglik  adalah  menambah  inovasi  produk turunan dari kopi untuk menambah nlai jual. Inovasi  tersebut  adalah  dengan  membuat masker  kopi  secara  sederhana  dan  alami yang bekerjasama dengan Gabungan Kelompok  Tani  (Gapoktan)  Ngaco  Robusta yang sudah terbentuk di desa Kalipucang.
Kegiatan  pengabdian  masyakat  ini sangat penting guna menggali potensi desa yang ada dan menjadikannya sebagai salah satu  produk  unggulan.  Dimana  nantinya produk  ini  menjadi  salah  satu  alternative tidak  hanya  sebagai  produk  untuk  di  jual
e-ISSN: 2528-3219
namun juga dapat dimanfaatkan oleh warga sebagai bahan kecantikan.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  ini  dilaksanakan  pada  26 Oktober  2020  di  Dusun  Ngaglik  dengan diikuti  oleh  16  peserta  dari  remaja  karang taruna  dengan  dipandu  oleh  mahasiswa PPMT  Unimma.  Kegiatan  dibagi  menjadi  2 bagian yaitu:
1)  Ceramah  materi  terkait  potensi  dan manfaat pembuatan masker;
2)  Praktik pembuatan masker dan packaging.
Adapun  kegiatan  yang  dilakukan  men- cakup kegiatan penyuluhan berupa penyam- paian  materi  dan  praktik  untuk  pembuatan masker  kopi.  Para  remaja  karang  taruna sangat  antusias  untuk  mengikuti  pelatihan. Pada  sesi  praktik,  dua  orang  dari  remaja karang  taruna  diminta  untuk  maju  sebagai relawan.  Mahasiswa  PPMT  membimbing remaja  karang  taruna  untuk  membuat masker  tersebut  dan  mengemasnya  dalam bentuk yang praktis dan siap dipasarkan.
Langkah  pembuatan  masker  dimulai dari  pengayakan  bubuk  kopi  untuk  men- dapatkan  butiran  bubuk  kopi  yang  lebih halus.  Kemudian  pencampuran  kopi  bubuk dengan  minyak  kelapa  perbandingan  2:1 yaitu kopi bubuk sebanyak 4 sendok makan (sdm)  dicampurkan  dengan  minyak  kelapa sebanyak 2 sdm.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## A.  Studi Pustaka Masker Kopi.
Kopi  mengandung  partikel  yang  sangat baik untuk mengangkat sel-sel kulit mati dan melembabkan kulit (Rohmah, 2016). Biji kopi mengandung  senyawa  polifenol  0,2%  yang bermanfaat sebagai antioksidan untuk men- jaga kesehatan kulit wajah   (Wulandari et al., 2019). Selain itu masker dari biji kopi dapat mengangkat  sel  kulit  mati,  mengatasi komedo,  mengecilkan  pori  wajah,  mengon- trol  minyak  berlebih  serta  mampu  meng- hilangkan  flek  hitam  pada  wajah  (Suranny dan  Wagino,  2019).  Ekstrak  yang  berasal dari buah kopi memiliki potensi anti penuaan. Oktaviana dan Yenny (2019) menambahkan, ekstrak tersebut kaya akan antioksidan poli- fenol,  termasuk  asam  klorogenik,  proanto- sianidins, asam quinik dan asam ferulik.

## B.  Hasil Kegiatan.
Dalam kegiatan ini masyarakat terutama peserta  sangat  antusias  dalam  mengikuti kegiatan  (Gambar  1).  Materi  penyuluhan, jumlah jam pelajaran dan metode penyuluhan  yang  digunakan  diperlihatkan pada  Tabel  1.  Dalam  kegiatan  pelatihan  ini (Gambar  2),  dihasilkan  2  bungkus  masker kopi sebagai sampel yang siap untuk di coba oleh peserta.
Masker  ini  belum  ada  uji  klinis,  namun berdasarkan testimoni beberapa orang yang telah mencoba merasa cocok karena jerawat di  wajahnya  berhasil  mengecil  dan  me-
Setiya Nugroho, Rendy Aldian Kurniawan, Ade Sukma, Irfan Faisal Pratama, Hanna Putri Ramadhani, dan  Mutiara  Hikmatin  Asyrofa:  Pelatihan  Pembuatan  Masker  Kecantikan  dari  Bahan  Kopi  Sebagai Produk Inovasi Kelompok Tani Kopi Dusun Ngaglik, Kalipucang, Grabag, Magelang.
ngurangi  kehitaman  di  sekitar  mata.  Meski- pun  belum  ada  uji  klinis  masker  tersebut berdasarkan  literatur  memiliki  kandungan yang baik bagi kulit dan berpotensi sebagai bahan  perawatan  kecantikan  yang  alami
karena tidak ada bahan kimia sintetis dalam pembuatannya. Contoh pengemasan ada di Gambar 3.
Gambar 1. Pemaparan Materi Pembuatan Masker Kopi.
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 9 No. 1 Oktober 2023
e-ISSN: 2528-3219
Tabel 1. Materi Penyuluhan, Jumlah Jam Pelajaran dan Metode Penyuluhan yang Digunakan.
No Materi Jampel (jam) Metode 1 Materi tentang inovasi olahan produk kopi 3 - Penyampaian - Diskusi - Tanya Jawab 2 Manfaat Kopi Bagi Kesehatan dan Kecantikan 3 - Penyampaian - Diskusi - Tanya Jawab 3 Proses pembuatan masker kopi 3 - Penyampaian - Diskusi - Tanya Jawab - Latihan 3 Teknik pengemasan 3 - Penyampaian - Diskusi - Tanya Jawab - Latihan 4 Pemasaran produk 3 - Penyampaian - Diskusi - Tanya Jawab Gambar 2. Proses Pembuatan Masker Kopi. Gambar 3 . Contoh “packing” atau kemasan masker kopi “Coffee Mask”.

## SIMPULAN
Dari  kegiatan  yang  telah  terlaksana, terlihat  peserta  sangat  antusias  dengan materi  yang  telah  disampaikan  oleh  maha-
siswa Unimma melalui program PPMT mulai dari proses pembuatan masker kopi sampai dengan  cara  pemakaiannya.  Diharapkan kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dapat
Setiya Nugroho, Rendy Aldian Kurniawan, Ade Sukma, Irfan Faisal Pratama, Hanna Putri Ramadhani, dan  Mutiara  Hikmatin  Asyrofa:  Pelatihan  Pembuatan  Masker  Kecantikan  dari  Bahan  Kopi  Sebagai Produk Inovasi Kelompok Tani Kopi Dusun Ngaglik, Kalipucang, Grabag, Magelang.
memberikan manfaat bagi peduduk di dusun Ngaglik  desa  Kalipucang  agar  mampu  me- ngembangkan  produk inovasi dari kopi men- jadi  masker  kopi.  Selain  itu,  diberikan  juga pelatihan untuk menjual hasil produk masker kopi  melalui  online  shop  dan  media  sosial untuk  meningkatkan  perekonomian  masya- rakat  terutama  kelompok  tani  Ngaco Robusta desa Kalipucang.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  kami  sampaikan kepada  segenap  warga  Dusun  Ngaglik beserta perangkat Desa
Kalipucang Kecamatan  Grabag  Kabupaten  Magelang yang  telah  menerima  kami  untuk  bisa melaksanakan pengabdian masyarakat pada program  PPMT  Unimma.  Kami  ucapkan terima  kasih  juga  atas  kerjasama  dan bantuan  dari  remaja  karang  taruna  Desa Kalipucang.  Tak  lupa  terima  kasih  kami ucapkan  kepada  Lembaga  Penelitian  dan Pengabdian Masyarakat Unimma yang telah mengelola dan memfasilitasi program PPMT ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Hertina,  N.T.  2013.  Pemanfaatan  ampas kedelai  putih  dan  ampas  kopi  dengan
perbandingan berbeda dalam pembuatan  lulur  tradisional  untuk perawatan  tubuh.  Skripsi.  Universitas
Negeri Surabaya. Surabaya.
Najiyati,  S.  dan  Danarti,  D.  2001.  Kopi: Budidaya  dan  Penanganan  Lepas Panen. Penebar Swadaya. Jakarta.
Oktaviana,  M.,  Yenny,  S.  W.  2019. Perkembangan Penggunaan Kosmeseutikal  Herbal  Pada  Terapi Melasma.  Jurnal  Kesehatan  Andalas, 8(3): 717-725
Panggabean, E. 2012. The Secret of Barista. PT Wahyumedia. Jakarta.
Rohmah, A.R. 2016. Pengaruh proporsi kulit buah kopi dan oatmeal terhadap hasil jadi masker tradisional untuk perawatan  kulit  wajah.  e-Journal Universitas  Negeri  Surabaya.  05
(03):72-79.
Suranny  L. E., dan Wagino. 2019.
Pengembangan  Potensi  Kopi  Ndorog Wonogiri Menjadi Komoditas Unggulan yang Berkelanjutan. Jurnal INISIASI 8 (2): 77-84
Wasitaatmadja, S. M., 1997. Penuntun Ilmu Kosmetik  Medik.  Penerbit  Universitas Indonesia. Jakarta.
Wulandari, A., Rustiani E., Noorlaela E., dan
Agustina, P. 2019. Formulasi Ekstraksi dan  Biji  Kopi  Robusta  dalam  Sediaan Masker Gel Peel Off untuk Meningkatkan Kelembapan dan Kehalusan  Kulit.  Fitofarmaka  Hurnal Ilmiah Farmasi. 9(2): 77-85.