Jurnal Penelitian Inovatif (JUPIN)
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.682 Vol. 4, No. 3, Agustus 2024, Hal. 1759-1770 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366

## Analisis Kesesuaian Lahan Tanaman Kopi Arabika Berbasis Sistem Informasi Geografis di Kecamatan Paninggaran Kabupaten Pekalongan
Arbina Satria Afiatan 1 , Eka Adi Supriyanto 2 , Farchan Mushaf Al Ramadhani *3 , Dwiki Firmansyah 4
1,2,3 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Pekalongan, Indonesia
4 Mahasiswa Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Pekalongan, Indonesia Email: 1 farchanmushaf@unikal.ac.id

## Abstrak
Kecamatan Paninggaran merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Pekalongan yang memiliki potensi besar untuk  pengembangan  tanaman  kopi  arabika  karena  topografinya  yang  berbukit  dan  ketinggiannya  yang  sesuai dengan persyaratan tumbuh kopi arabika. Namun, belum ada penelitian yang komprehensif mengenai kesesuaian lahan di wilayah ini. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kesesuaian lahan untuk tanaman kopi arabika di Kecamatan  Paninggaran  Kabupaten  Pekalongan  menggunakan  sistem  informasi  geografis.  Penelitian  ini merupakan  pewilayahan  tanaman  berbasis  sistem  informasi  geografis  berdasarkan  basis  data  geospasial  lahan. Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder. Sampel dalam penelitian ini adalah seluruh wilayah di Kecamatan  Paninggaran.  Pengambilan  sampel  tanah  dilakukan  dengan  teknik purposive random  sampling . Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  kelas  kesesuian  lahan  untuk  tanaman  kopi  arabika  di Kecamatan Paninggaran Kabupaten Pekalongan terdapat empat (4) kelas yaitu kelas kesesuaian lahan S1 (sangat sesuai) seluas 4,61 ha, S2 (cukup sesuai) seluas 4.114,68 ha, S3 (sesuai marginal) seluas 5.596,89 ha, dan N (tidak sesuai) seluas 0,19 ha. Potensi produktivitas kopi arabika di Kecamatan Paninggaran Kabupaten Pekalongan dapat menghasilkan sekitar 4.119,29 sampai 6.119,29 ton/tahun. Faktor pembatas untuk melakukan budidaya tanaman kopi arabika pada lahan di Kecamatan Paninggaran adalah kelerengan, curah hujan tahunan dan ketersediaan N- total.
Kata kunci : Kecamatan Paninggaran, Kesesuaian Lahan, Kopi Arabika, Sistem Informasi Geografis

## Abstract
Paninggaran District is one of the sub-districts in Pekalongan Regency. It has excellent potential for developing Arabica coffee plants because its hilly topography and height meet the requirements for growing Arabica coffee. However,  there  has  been  no  comprehensive  research  on  land  suitability  in  this  region.  This  research  uses  a geographic  information  system  to  analyze  land  suitability  for  Arabica  coffee  plants  in  Paninggaran  District, Pekalongan  Regency.  This  research  is  a  geographic  information  system-based  plant  zoning  based  on  a  land geospatial database. This research uses primary data and secondary data. The sample in this research was all areas in the Paninggaran District. Soil sampling was carried out using a purposive random sampling technique. Based on the research results, it can be concluded that there are four (4) land suitability classes for Arabica coffee plants in Paninggaran District, Pekalongan Regency, namely land suitability class S1 (very suitable) covering an area of 4.61 ha, S2 (entirely appropriate) covering an area of  4,114.68 ha, S3 (marginally suitable) covers an area of 5,596.89 ha, and N (not suitable) covers an area of 0.19 ha. The potential productivity of Arabica coffee in Paninggaran District, Pekalongan Regency can produce around 4.119,29 to 6.119,29 tons/year. The limiting factors for cultivating Arabica coffee plants on land in the Paninggaran District are slope, annual rainfall, and total N availability.
Keywords : Arabica Coffee, Geographic Information System, Land Suitability, Paninggaran District

## 1. PENDAHULUAN
Indonesia merupakan salah satu negara produsen kopi terbesar di dunia, dengan berbagai jenis kopi yang memiliki ciri khas dan kualitas tersendiri. Salah satu jenis kopi yang terkenal adalah kopi Arabika
Jurnal Penelitian Inovatif (JUPIN)
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.682 Vol. 4, No. 3, Agustus 2024, Hal. 1759-1770 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
( Coffea arabica ), yang mempunyai nilai ekonomi tinggi dan permintaan yang terus meningkat baik di pasar domestik maupun internasional (Bermudez et al., 2022; Pagiu et al., 2020). Kualitas kopi arabika sangat  dipengaruhi  oleh  faktor  lingkungan,  termasuk  ketinggian,  iklim,  jenis  tanah,  dan  curah  hujan (Ahmed et al., 2021; Ge et al., 2023). Oleh karena itu, pemilihan lahan yang sesuai untuk budidaya kopi arabika menjadi sangat krusial untuk memastikan hasil yang optimal.
Kecamatan Paninggaran merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Pekalongan yang memiliki potensi besar untuk pengembangan tanaman kopi arabika karena topografinya yang berbukit (Pratiknyo & Arrisaldi, 2023) dan ketinggiannya yang sesuai dengan persyaratan tumbuh kopi  arabika. Namun, belum  ada  penelitian  yang  komprehensif  mengenai  kesesuaian  lahan  di  wilayah  ini.  Penggunaan teknologi Sistem Informasi Geografis (SIG) memungkinkan analisis yang lebih mendalam dan akurat dalam  menentukan  kesesuaian  lahan  berdasarkan  berbagai  parameter  lingkungan  (Al-hanbali  et  al., 2022; Munir et al., 2023).
Sistem Informasi Geografis (SIG) adalah alat yang efektif untuk mengumpulkan, mengelola, dan menganalisis data spasial (Reddy, 2018). Dengan SIG, berbagai faktor yang mempengaruhi kesesuaian lahan dapat dipertimbangkan secara bersamaan, seperti ketinggian, kemiringan lereng, jenis tanah, dan pola  curah  hujan  (Ramdhani  et  al.,  2023;  Topuz  &  Deniz,  2023).  Penggunaan  SIG  dalam  analisis kesesuaian  lahan  dapat  meningkatkan  efisiensi  dan  akurasi  proses  pengambilan  keputusan  dalam pengembangan perkebunan kopi (López et al., 2020; Zhang et al., 2021).
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  kesesuaian  lahan  untuk  tanaman  kopi  arabika  di Kecamatan  Paninggaran  Kabupaten  Pekalongan  menggunakan  sistem  informasi  geografis.  Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi yang bermanfaat bagi petani kopi, pemerintah daerah, dan pemangku kepentingan lainnya dalam merencanakan dan mengembangkan perkebunan kopi yang berkelanjutan.

## 2. METODE PENELITIAN

## 2.1. Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilakukan  di  wilayah  Kecamatan  Paninggaran  Kabupaten  Pekalongan  untuk pengumpulan  sampel  data  primer.  Analisis  tanah  dilakukan  pengujian  di  Laboratorium Tanah/Sumberdaya  Lahan  Fakultas  Pertanian  Universitas  Jenderal  Soedirman.  Penelitian  ini dilaksanakan pada bulan Februari sampai Juni 2024.

## 2.2. Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  yaitu  bor  tanah,  GPS, smartphone ,  laptop, software  QGIS  3.22.14 dan software ArcGIS 10.8 . Bahan yang digunakan yaitu peta batas administrasi Kabupaten Pekalongan, peta jenis tanah, peta sebaran curah hujan, peta penggunaan lahan, peta ketinggian dan peta kelerengan di Kecamatan Paninggaran.

## 2.3. Metode
Penelitian  ini  merupakan  pewilayahan  tanaman  berbasis  Sistem  Informasi  Geografis  (SIG) berdasarkan  basis  data  geospasial lahan.  Penelitian ini  menggunakan  data  primer  dan  data sekunder. Data primer didapatkan dari observasi lapang dan analisis tanah yaitu tekstur tanah dan ketersediaan N- total. Sementara data sekunder berupa batas administrasi Kabupaten Pekalongan, data jenis tanah, data curah hujan dan data penggunaan lahan yang didapatkan dari Badan Perencanaan Pembangunan Daerah dan  Penelitian  dan  Pengembangan  (Bappeda  Litbang)  Kabupaten  Pekalongan.  Selain  itu,  untuk  data ketinggian  dan  data  kelerengan  didapatkan  dari  pengolahan  data Digital  Elevation  Model Nasional (DEMNas).
Sampel dalam penelitian ini adalah seluruh wilayah Kecamatan Paninggaran. Pengambilan sampel tanah dilakukan  dengan teknik purposive random sampling . Purposive  random  sampling merupakan pemilihan  lokasi  secara  acak  namun  tetap  mempertimbangkan  unsur-unsur  yang  dikehendaki.  Unsur
Jurnal Penelitian Inovatif (JUPIN)
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.682 Vol. 4, No. 3, Agustus 2024, Hal. 1759-1770 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
yang  dikehendaki  dalam  pengambilan  sampel  tanah  yaitu  berdasarkan  jenis  tanah  yang  terdapat  di Kecamatan Paninggaran Kabupaten Pekalongan (Gambar 1).
Gambar 1. Peta jenis tanah Kecamatan Paninggaran Kabupaten Pekalongan
Kelas  kesesuaian  lahan  tanaman  kopi  arabika  ditentukan  berdasarkan  pada  kriteria  teknis  atau persyaratan tumbuh untuk tanaman kopi arabika. Pada penelitian ini menggunakan enam (6) parameter syarat tumbuh tanaman kopi arabika yaitu curah hujan tahunan (mm), ketinggian (mdpl), kelerengan (%), tekstur tanah, N-total (%) dan penggunaan lahan. Kriteria teknis atau persyaratan tumbuh tanaman kopi  arabika  berdasarkan  Peraturan  Menteri  Pertanian  terkait  Pedoman  Teknis  Budidaya  Kopi  yang Baik dapat diilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Persyaratan tumbuh tanaman kopi arabika
No Parameter Kelas Kesesuaian S1 (Sangat Sesuai) S2 (Cukup Sesuai) S3 (Sesuai Marjinal) N (Tidak Sesuai) 1  Curah hujan tahunan  1.500-2.000 1.250 – 1.500 1.000 – 1.250 < 1.000 (mm) 2.000 – 2.500 2.500 – 3.000 > 3.000 2  Ketinggian (mdpl) 1.000-1.500 850 – 1.000 650 – 850 < 650 1.500 – 1.750 1.750 – 2.000 > 2.000 3  Lereng (%) 0 – 8 8 – 25 25 – 45 > 45 4  Tekstur Lempung berpasir, lempung berliat, lempung berdebu, lempung liat berdebu Pasir berlempung, liat berpasir, liat berdebu Liat Pasir, liat berat 5  N-total (%) >0,2 0,1 – 0,2 < 0,1 - 6  Penggunaan Lahan Daerah bervegatasi bukan pertanian Semak belukar  Daerah bervegetasi pertanian Pemukiman dan lahan bukan pertanian, perairan, daerah tak bervegatasi bukan pertanian,
lahan terbuka
Sumber : (Direktorat Jenderal Perkebunan, 2014)
Jurnal Penelitian Inovatif (JUPIN)
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.682 Vol. 4, No. 3, Agustus 2024, Hal. 1759-1770 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
Skoring atau pengharkatan merupakan suatu cara untuk menilai potensi lahan dengan memberikan harkat pada setiap parameter lahan. Sehingga diperoleh kelas kesesuaian lahan berdasarkan perhitungan dari setiap parameter lahan. Skoring untuk kelas kesesuaian lahan S1, S2, S3 dan N berturut-turut sebesar 4, 3, 2, dan 1. Menurut penelitian López et al. (2020) tanaman kopi arabika memiliki parameter penting dari hasil analytical hierarchy process (AHP) untuk menentukan pertumbuhan kopi arabika dimulai dari ketinggian,  penggunaan  lahan,  kelerengan,  curah  hujan,  tekstur  tanah,  dan  N-total  yang  selanjutnya diberi bobot yang sesuai pada Tabel 2.
Tabel 2. Pembobotan parameter kesesuaian lahan kopi arabika
No Parameter Ranking Bobot Konversi 1 Ketinggian 1 0.32 2 Kelerengan 3 0.15 3 Curah Hujan 4 0.13 4 Tekstur Tanah 5 0.11 5 N Total 6 0.10 6 Penggunaan Lahan 2 0.20 Sumber: López et al. (2020)
Data yang didapat dari hasil skoring dan pembobotan kemudian digunakan untuk menentukan kelas kesesuaian lahan untuk tanaman kopi arabika. Cara yang digunakan yaitu dengan melakukan overlay atau tumpang susun dari setiap layer parameter yang digunakan. Teknik overlay menggunakan tools intersect yang terdapat di software QGIS. Selanjutnya akan didapatkan layer kelas kesesuaian lahan dan diklasifikasikan ke dalam kelas-kelas kesesuaian lahan seperti pada Tabel 3 berikut.
Tabel 3. Klasifikasi kelas kesesuaian lahan No Kelas Kesesuaian Lahan Skor 1 Sangat sesuai (S1) 4 2 Cukup sesuai (S2) 3 3 Sesuai marjinal (S3) 2 4 Tidak sesuai (N) 1 Sumber: (Direktorat Jenderal Perkebunan, 2014)

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Data  ketinggian  dan  kelerengan  wilayah  di  Kecamatan  Paninggaran  Kabupaten  Pekalongan diperoleh  dari  hasil  pengolahan  data  raster  dari Digital  Elevation  Model Nasional  (DEMNas). Pengolahan  data  ketinggian  dan  kelerengan  dilakukan  menggunakan software  ArcGIS dengan  cara reclassify berdasarkan kelas kesesuaian lahan untuk tanaman kopi arabika.  Ketinggian di Kecamatan Paninggaran diperoleh lima (5) kelas yaitu 0-650, 650-850, 850-1.000, 1.000-1.500, dan 1.500-1.750 mdpl (Gambar 2). Ketinggian memiliki pengaruh yang signifikan terhadap pertumbuhan, kualitas, dan karakteristik  tanaman  kopi  arabika.  Ketinggian  yang lebih  tinggi  biasanya  memiliki  suhu  yang  lebih rendah. Suhu yang lebih rendah cenderung lebih ideal untuk pertumbuhan kopi arabika yang optimal yaitu pada suhu antara 15-24°C. Ketinggian tempat juga berpengaruh tehadap perbedaan suhu siang dan malam, yang dapat membantu mengembangkan rasa dan aroma biji kopi arabika (Cahyadi et al., 2021).
Jurnal Penelitian Inovatif (JUPIN)
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.682 Vol. 4, No. 3, Agustus 2024, Hal. 1759-1770 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
Gambar 2. Peta ketinggian Kecamatan Paninggaran Kabupaten Pekalongan
Lereng merupakan permukaan bumi yang memiliki kemiringan seragam. Kelerengan merupakan perbandingan  antara  beda  tinggi  dengan  jarak  (Mahmudi  et  al.,  2015).  Kelerengan  di  Kecamatan Paninggaran didapatkan empat (4) kelas yaitu 0-8, 8-25, 24-45 dan >45% (Gambar 3). Kelerengan lahan memiliki pengaruh yang signifikan terhadap pertanian kopi Arabika. Lahan dengan kelerengan sedang hingga tinggi biasanya memiliki drainase yang lebih baik dibandingkan lahan datar. Drainase yang baik sangat berguna untuk tanaman kopi arabika menghindari genangan air di akar, yang dapat menyebabkan akar  busuk  dan  penyakit  (Sihite  et  al.,  2015).  Namun  lahan  dengan  kelerengan  tinggi  lebih  rentan terhadap erosi akibat air hujan. Erosi dapat mengurangi kesuburan tanah dengan menghilangkan lapisan tanah atas yang kaya akan bahan organik dan nutrisi (Banjarnahor et al., 2018).
Gambar 3. Peta kelerengan Kecamatan Paninggaran Kabupaten Pekalongan
Data curah hujan dan penggunaan lahan didapatkan dari Badan Perencanaan Pembangunan Daerah dan Penelitian dan Pengembangan (Bappeda Litbang) Kabupaten Pekalongan. Selanjutnya data tersebut dilakukan pengolahan sebaran curah hujan di Kecamatan Paninggaran dengan metode Interpolasi IDW ( Inverse  Distance  Weighted )  dengan software  QGIS .  Nilai  interpolasi  IDW  menentukan  pengaruh terhadap titik-titik input , dimana pengaruh akan lebih besar pada titik-titik yang lebih dekat sehingga menghasilkan permukaan yang lebih detail (Yudanegara et al., 2021). Sebaran curah hujan di Kecamatan Pekalongan diperoleh satu (1) kelas yaitu >3.000 mm (Gambar 4).
Curah  hujan  merupakan  salah  satu  faktor  yang  sangat  penting  dalam  budidaya  tanaman  kopi arabika. Kopi arabika membutuhkan curah hujan yang cukup untuk menyediakan air yang diperlukan bagi  pertumbuhan  tanaman.  Ketersediaan  air  yang  cukup  membantu  dalam  proses  fotosintesis, transportasi nutrisi, dan perkembangan sel (Leo et al., 2023).  Idealnya, kopi arabika memerlukan curah ujan  antara  1.500  hingga  2.000  mm  per  tahun  yang  merata  sepanjang  tahun.  Kekurangan  air  dapat
Jurnal Penelitian Inovatif (JUPIN)
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.682 Vol. 4, No. 3, Agustus 2024, Hal. 1759-1770 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
menyebabkan stres pada tanaman, mengurangi pertumbuhan, dan menurunkan hasil panen. Curah hujan yang  berlebihan  dapat  menyebabkan  masalah  seperti  tanah  yang  telalu  lembab,  yang  dapat mengakibatkan  akar  tanaman  busuk  atau  terserang  penyakit.  Hujan  yang  terus-menerus  juga  dapat menghambat  penyerbukan  dan  pembentukan  buah,  serta  menningkatkan  risiko  penyakit  jamur  sperti karat daun ( Hemileia vastrix ) dan penyakit busuk buah (López et al., 2020).
Gambar 4. Peta sebaran curah hujan Kecamatan Paninggaran Kabupaten Pekalongan
Data  tekstur  tanah  dan  sebaran  N-total  didapatkan  dari  analisis  laboratorium  sampel  tanah  di lapang. Kemudian dari data tersebut dilakukan pengolahan data sebaran tekstur tanah dan sebaran N- total menggunakan metode IDW. Tekstur tanah di Kecamatan Paninggaran diperoleh dua (2) jenis yaitu lempung berpasir dan pasir berlempung (Gambar 5). Tekstur tanah merupakan komposisi partikel halus yaitu pasir, debu dan liat (Sofyan et al., 2007). Tanah dengan tekstur lempung berpasir atau lempung memungkinkan drainase air yang baik, mencegah genangan air yang dapat menyebabkan akar tanaman membusuk. Tanah yang terlalu berpasir akan cepat kehilangan air, sementara tanah yang terlalu lempung akan menahan terlalu banyak air. Tanaman kopi Arabika membutuhkan tanah yang mampu menyimpan cukup air tanpa menjadi tergenang. Tanah dengan tekstur yang seimbang (lempung) mampu menahan nutrisi  lebih  baik  dibandingkan  tanah  berpasir,  sehingga  menyediakan  kebutuhan  nutrisi  yang  stabil untuk pertumbuhan tanaman (Mwango et al., 2015).
Gambar 5. Peta tekstur tanah Kecamatan Paninggaran Kabupaten Pekalongan
Nitrogen  mempunyai  peran  penting  bagi  tanaman  kopi  arabika  seperti  pembentukan  daun  dan cabang (Anita et al., 2016). Tanaman kopi arabika membutuhkan daun yang sehat dan banyak untuk melakukan fotosintesis dengan efisien. Nitrogen membantu dalam pembentukan daun yang hijau dan sehat, serta pertumbuhan cabang yang kokoh. Kekurangan nitrogen dapat menyebabkan daun menjadi
Jurnal Penelitian Inovatif (JUPIN)
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.682 Vol. 4, No. 3, Agustus 2024, Hal. 1759-1770 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
kuning  (klorosis)  dan  pertumbuhan  tanaman  menjadi  terhambat.  Selain  mendukung  pertumbuhan vegetatif,  nitrogen  juga  penting  dalam  proses  pembentukan  bunga  dan  buah.  Tanaman  yang mendapatkan cukup nitrogen akan memiliki potensi lebih besar untuk menghasilkan bunga dan buah yang  banyak  dan  berkualitas  (Khemira  et  al.,  2023).  Sebaran  N-total  di  Kecamatan  Paninggaran didapatkan dua (2) kelas yaitu >0,2% dan 0,1-0,2% (Gambar 6).

## Gambar 6. Peta sebaran N-total Kecamatan Paninggaran Kabupaten Pekalongan
Penggunaan lahan adalah suatu aktivitas manusia pada lahan yang langsung berhubungan dengan lokasi dan kondisi lahan (Tyo et al., 2021). Sugandhy (2008) menambahkan penggunaan lahan adalah suatu proses yang berkelanjutan dalam pemanfaatan lahan bagi maksud pembangunan secara optimal dan  efisien.  Penggunaan  lahan  di  Kecamatan  Paninggaran  diperoleh  empat  (4)  jenis  yaitu  daerah bervegatasi bukan pertanian, daerah bervegatasi pertanian, perairan dan pemukiman (Gambar 7). Daerah bervegetasi bukan pertanian merujuk pada kawasan yang memiliki penutupan vegetasi alami atau yang ditanam  bukan  untuk  tujuan  pertanian  komersial,  sementara  itu  daerah  bervegetasi  pertanian  adalah lahan yang ditutupi oleh tanaman yang ditanam dan dipelihara untuk tujuan pertanian (Pramitha et al., 2023).
Gambar 7. Peta penggunaan lahan Kecamatan Paninggaran Kabupaten Pekalongan
Setelah melakukan skoring dan pembobotan pada keenam parameter di atas, selanjutnya dilakukan overlay atau tumpang susun dengan tools intersect pada software QGIS. Proses overlay dapat dilihat pada  Gambar  8.  Dari  hasil overlay keenam  parameter  dilakukan  penjumlahan  skor  yang  telah dibobotkan  untuk  menentukan  kkelas  kesesuaian  lahan  untuk  komoditas  tanaman  kopi  arabika  yang terbagi  menjadi  empat  kelas  kesesuaian  lahan  (Tabel  3)  yaitu  sangat  sesuai  (S1),  cukup  sesuai  (S2), sesuai marjinal (S3) dan tidak sesuai (N). Hasil dari analisis overlay dapat dilihat pada Gambar 9.
Jurnal Penelitian Inovatif (JUPIN)
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.682 Vol. 4, No. 3, Agustus 2024, Hal. 1759-1770 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
Gambar 8. Proses overlay ; (a) peta ketinggian; (b) peta kelerengan; (c) peta sebaran curah hujan; (d) peta tekstur tanah; (e) peta sebaran N-total; (f) peta penggunaan lahan; dan (g) peta kesesuaian lahan komoditas kopi arabika
Gambar 9. Peta kesesuaian lahan komoditas kopi arabika di Kecamatan Paninggaran Kabupaten Pekalongan
Jurnal Penelitian Inovatif (JUPIN)
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.682 Vol. 4, No. 3, Agustus 2024, Hal. 1759-1770 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
Berdasarkan hasil analisis overlay didapatkan empat (4) kelas kesesuaian lahan untuk komoditas kopi arabika di Kecamatan Paninggaran yaitu sangat sesuai (S1), cukup sesuai (S2), sesuai marjinal (S3) dan  tidak  sesuai  (N).  Luas  wilayah  kesesuaian lahan komoditas  tanaman  kopi  arabika di  Kecamatan Paninggaran dapat dilihat pada Tabel 4.  Total luas lahan untuk budidaya tanaman kopi arabika yang sangat sesuai (S1) sebesar 4,61 ha, cukup sesuai (S2) sebesar 4114,68 ha, sesuai marjinal (S3) sebesar 5.596,89 ha, dan tidak sesuai (N) sebesar 0,19 ha.
Tabel 4. Luas wilayah kesesuaian lahan komoditas tanaman kopi arabika di Kecamatan Pekalongan
Kabupaten Pekalongan No. Kelas kesesuaian lahan Luas (ha) 1 S1 (sangat sesuai) 4,61 2 S2 (cukup sesuai) 4.114,68 3 S3 (sesuai marjinal) 5.596,89 4 N (tidak sesuai) 0,19
Kelas  ketidaksesuaian  lahan  atau  N  merupakan  salah  satu  kategori  dalam  sistem  klasifikasi kesesuaian lahan yang digunakan untuk mengevaluasi bahwa lahan tersebut tidak sesuai untuk tujuan yang dievaluasi (Sofyan et al., 2007; Wahyunto et al., 2016). Lahan yang dikategorikan tidak sesuai adalah lahan yang memiliki kondisi fisik yang ekstrem, seperti kelerengan yang sangat curam, tekstur tanah  yang  tidak  mendukung  pertumbuhan  tanaman,  curah  hujan  yang  terlalu  ekstrem,  ketersediaan nitrogen yang sangat sedikit dan lahan tersebut telah digunakan untuk pemukiman (López et al., 2020; Mubekti,  2012).  Sedangkan  kelas  kesesuaian  lahan  S3  (sesuai  marjinal)  adalah  kategori  yang menggambarkan  lahan  yang  masih  dapat  digunakan  untuk  budidaya  tanaman  tertentu,  tetapi  dengan beberapa  keterbatasan  atau  kendala  yang  signifikan.  Lahan  S3  mempunyai  faktor  pembatas  yang dominan,  dan  faktor  pembatas  ini  berpengaruh  terhadap  produktivitasnya,  memerlukan  tambahan masukan yang sangat banyak. Untuk mengatasi faktor pembatas pada lahan S3 memerlukan pendekatan yang terencana dan holistik serta modal yang tinggi, sehingga perlu adanya bantuan kepada petani untuk mengatasinya  (Direktorat Jenderal Perkebunan, 2014; López et al., 2020). Beberapa faktor pembatas pada lahan S3 yaitu kelerengan yang sangat curam yaitu lebih dari 45%, curah hujan tahunan yang tinggi yaitu lebih dari 3.000 mm per tahun, ketersediaan N-total yang sedikit, dan penggunaan lahan yang tidak cocok  untuk  budidaya  tanaman  kopi  arabika.  Upaya  yang  dapat  dilakukan  untuk  mengoptimalkan budidaya kopi arabika pada lahan S3 yaitu membuat terasering pada lahan miring untuk mencegah erosi dan  meningkatkan  penyerapan  air  serta  masukan  berupa  penambahan  pupuk  juga  diperlukan  untuk mengoptimalkan pertumbuhan tanaman kopi arabika. Selain itu, melakukan penanaman pohon peneduh untuk  mengurangi  suhu  tanah  yang  terlalu  tinggi  dan  melindungi  tanaman  dari  angin  kencang  serta menggunakan  mulsa  atau  tanaman  penutup  tanah  untuk  menjaga  kelembaban  tanah  dan  mengurangi suhu permukaan tanah (Wijaya et al., 2024).
Kelas kesesuaian lahan S2 (cukup sesuai) menunjukkan bahwa lahan tersebut cukup sesuai untuk tanaman yang dimaksud, tetapi memiliki beberapa keterbatasan yang dapat mempengaruhi hasil atau keberlanjutan produksi (Direktorat Jenderal Perkebunan, 2014; Djaenudin et al., 2011). Beberapa faktor pembatas  yang  terdapat  di  Kecamatan  Paninggaran  yaitu  kelerengan  yang  curam  (25-45%)  hingga sangat curam (>45%) dan ketersediaan N-total yang sedikit. Salah satu upaya untuk mengoptimalkan budidaya kopi arabika di Kecamatan Paninggaran pada kelas S2 yaitu membuat terasering pada lahan miring  untuk  mencegah  erosi  dan  meningkatkan  penyerapan  air  serta  masukan  berupa  penambahan pupuk untuk tanaman kopi arabika. Sedangkan kelas kesesuaian lahan S1 (sangat sesuai) adalah area yang memiliki kondisi lingkungan yang optimal untuk pertumbuhan dan produksi kopi arabika. Lahan dengan kelas S1 tidak memiliki atau memiliki sangat sedikit keterbatasan, sehingga tanaman kopi dapat tumbuh dengan baik dan produktivitasnya maksimal (Direktorat Jenderal Perkebunan, 2014; López et al., 2020; Sofyan et al., 2007).
Menurut Arlius et al. (2017); Direktorat Jenderal Perkebunan (2014) dan López et al. (2020) bahwa rata-rata produktivitas kopi arabika untuk varietas unggul dapat menghasilkan sekitar 1 hingga 1,5 ton untuk setiap 1 ha lahan per tahunnya. Luas kesesuaian lahan aktual S1 dan S2 untuk pengembangan
Jurnal Penelitian Inovatif (JUPIN)
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.682 Vol. 4, No. 3, Agustus 2024, Hal. 1759-1770 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
kopi  arabika  di  Kecamatan  Paninggaran  Kabupaten  Pekalongan  berdasarkan  lahan  tersedia  adalah 4.119,29  ha.  Dengan  asumsi  produktivitas  1  sampai 1,5  ton/ha/tahun,  maka  Kecamatan  Paninggaran Kabupaten  Pekalongan  akan  menghasilkan  kopi  arabika  sekitar  4.119,29  ton  sampai  6.119,29  ton. Namun  hal  tersebut  dapat  tercapai  apabila  petani  kopi  di  Kecamatan  Paninggaran  Kabupaten Pekalongan  menerapkan good  agriculture  practices yang  mengacu  pada  konsepsi  pertanian berkelanjutan.  Pertanian  berkelanjutan  adalah  pengelolaan  sumber  daya  yang  berhasil  untuk  usaha pertanian dalam memenuhi kebutuhan manusia yang terus berubah dan sekaligus mempertahankan atau meningkatkan kualitas lingkungan dan melestarikan sumber daya alam (Direktorat Jenderal Perkebunan, 2014).

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa kelas kesesuian lahan untuk tanaman kopi arabika  di  Kecamatan  Paninggaran  Kabupaten  Pekalongan  terdapat  empat  (4)  kelas  yaitu  kelas kesesuaian lahan S1 (sangat sesuai) seluas 4,61 ha, S2 (cukup sesuai)  seluas 4.114,68 ha, S3 (sesuai marginal) seluas 5.596,89 ha, dan N (tidak sesuai) seluas 0,19 ha. Potensi produktivitas kopi arabika di Kecamatan  Paninggaran  Kabupaten  Pekalongan  dapat  menghasilkan  sekitar  4.119,29  ton  sampai 6.119,29 ton/tahun. Faktor pembatas untuk melakukan budidaya tanaman kopi arabika pada lahan di Kecamatan  Paninggaran  adalah  kelerengan,  curah  hujan  tahunan  dan  ketersediaan  N-total.  Untuk mengatasi faktor pembatas tersebut dan mengoptimalkan lahan di Kecamatan Paninggaran memerlukan pendekatan yang terencana, holistik dan modal yang tinggi. Beberapa upaya yang dapat dilakukan yaitu membuat terasering untuk mencegah erosi dan meningkatkan penyerapan air, penambahan pupuk dan menanam pohon peneduh untuk budidaya tanaman kopi arabika.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmed, S., Brinkley, S., Smith, E., Sela, A., Theisen, M., Thibodeau, C., Warne, T., Anderson, E., Van Dusen, N., Giuliano, P., Ionescu, K. E., & Cash, S. B. (2021). Climate change and coffee quality: Systematic  review  on  the  effects  of  environmental  and  management  variation  on  secondary metabolites  and  sensory  attributes  of  Coffea  arabica  and  Coffea  canephora. Frontiers  in  Plant Science , 12 , 1–20. https://doi.org/10.3389/fpls.2021.708013
Al-hanbali,  A.,  Shibuta,  K.,  Alsaaideh,  B.,  &  Tawara,  Y.  (2022).  Geo-spatial  Information  Science Analysis of the land suitability for paddy fields in Tanzania using a GIS-based analytical hierarchy process.
Geo-Spatial Information Science , 25 (2), 212–228.
https://doi.org/10.1080/10095020.2021.2004079
Anita, A., Tabrani, G., & Idwar, I. (2016). Pertumbuhan bibit kopi arabika (Coffea arabica L.) di medium gambut pada berbagai tingkat naungan dan dosis pupuk nitrogen. Jom Faperta , 3 (2), 33–37.
Arlius,  F.,  Tjandra,  M.  A.,  &  Yanti,  D.  (2017).  Analisis  kesesuaian  lahan  untuk  pengembangan komoditas  kopi  arabika  di  Kabupaten  Solok. Jurnal  Teknologi  Pertanian  Andalas , 21 (1),  70. https://doi.org/10.25077/jtpa.21.1.70-78.2017
Banjarnahor, N., Hindarto, K. S., & Fahrurrozi, F. (2018). Hubungan kelerengan dengan kadar air tanah, pH  tanah,  dan  penampilan  jeruk  gerga  di  Kabupaten  Lebong. Jurnal  Ilmu-Ilmu  Pertanian Indonesia , 20 (1), 13–18. https://doi.org/10.31186/jipi.20.1.13-18
Bermudez, S., Voora, V., & Larrea, C. (2022). Global market report: Coffee prices and sustainability.
In Sustainable Commodities Marketplace Series .
https://www.jstor.org/stable/resrep47318%0Ahttps://www.iisd.org/system/files/2022-09/2022- global-market-report-coffee.pdf
Cahyadi, M. D. P. A., Tarjoko, & Purwanto. (2021). Pengaruh ketinggian tempat terhadap sifat fisiologi dan hasil kopi arabika (Coffea arabica) di dataran tinggi Desa Sarwodadi Kecamatan Pejawaran Kabupaten Banjarnegara. Jurnal Ilmiah Media Agrosains , 7 (1), 1–7.
https://jurnal.polibara.ac.id/index.php/agrosains/article/view/215
Direktorat Jenderal Perkebunan. (2014). Pedoman Teknis Budidaya Kopi yang Baik (Good Agriculture
Jurnal Penelitian Inovatif (JUPIN)
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.682 Vol. 4, No. 3, Agustus 2024, Hal. 1759-1770 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin
e-ISSN: 2808-1366
Practices/GAP on Coffee) . Kementerian Pertanian.
Djaenudin, D., Marwan, H., Subagjo, H., & Hidayat, A. (2011). Petunjuk teknis evaluasi lahan untuk komoditas pertanian . Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian, Badan Litbang Pertanian. Ge, Y., Zhang, F., Xie, C., Qu, P., Jiang, K., Du, H., Zhao, M., Lu, Y., Wang, B., Shi, X., Li, X., & Zhang,  C.  (2023).  Effects  of  different  altitudes  on  coffea  arabica  rhizospheric  soil  chemical properties and soil microbiota. Agronomy , 13 , 1–17. https://doi.org/10.3390/agronomy13020471 Khemira, H., Medebesh, A., Hassen Mehrez, K., & Hamadi, N. (2023). Effect of fertilization on yield and quality of Arabica coffee grown on mountain terraces in southwestern Saudi Arabia. Scientia Horticulturae , 321 , 112370. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.scienta.2023.112370
López, R. S., Fernández, D. G., López, J. O. S., Briceño, N. B. R., Oliva, M., Murga, R. E. T., Trigoso, D. I., Castillo, E. B., & Gurbillón, M. Á. B. (2020). Land suitability for coffee (coffea arabica) growing in Amazonas, Peru: Integrated use of AHP, GIS and RS. ISPRS International Journal of Geo-Information , 9 (11), 1–21. https://doi.org/10.3390/ijgi9110673
Mahmudi, Subiyanto, S., & Yuwono, B. D. (2015). Analisis Ketelitian DEM ASTER GDEM, SRTM, dan  LIDAR  Untuk  Identifikasi  Area  Pertanian  Tebu  Berdasarkan  Parameter  Kelerengan  (Studi Kasus : Distrik Tubang, Kabupaten Merauke, Provinsi Papua). Jurnal Geodesi Undip2 , 4 (1), 95– 106. https://doi.org/10.14710/jgundip.2015.7642
Mubekti. (2012). Evaluasi karakterisasi dan kesesuaian lahan untuk komoditas unggulan perkebunan: Studi kasus Kabupaten Kampar. Jurnal Teknik Lingkungan , 13 (1), 37–46. http://ejurnal.bppt.go.id/index.php/JTL/article/viewFile/1403/1204
Munir, A. Q., Listiawan, I., Utari, E. L., & Solihin, M. R. W. (2023). Geographic information systems for agricultural suitable land at Kabupaten Sleman. Jurnal Teknik Informatika (JUTIF) , 4 (1), 97– 99. https://doi.org/10.20884/1.jutif.2023.4.1.759
Mwango, S. B., Msanya, B. M., Mtakwa, P. W., Kimaro, D. N., Deckers, J., Poesen, J., Meliyo, J. L., & Dondeyne,  S.  (2015).  Soil  fertility  and  crop  yield  variability  under  major  soil  and  water conservation technologies in the Usambara Mountains, Tanzania. Journal of Scientific Research and Reports , 5 (1), 32–46. https://doi.org/10.9734/jsrr/2015/13692
Pagiu, S., Ramlan, Belo, T. I., & Patadungan, Y. S. (2020). Land index and production of arabica coffee (Coffea Arabica L.) in smallholding plantation of Tana Toraja district, Indonesia. International Journal of Design and Nature and Ecodynamics , 15 (4), 587–592. https://doi.org/10.18280/ijdne.150417
Pramitha, A. F., Ardiansyah, A. N., & Bahar, S. (2023). Analisis hubungan perubahan penggunaan lahan (land  use) terhadap  perubahan  land  surface  temperatur  (LST)  di  Kota  Tangerang  Selatan  tahun 2011-2021. Buletin Meteorologi, Klimatologi, Dan Geofisika , 4 (5), 10–21.
Pratiknyo, P., & Arrisaldi, T. (2023). Pemetaan potensi longsor di Kecamatan Paninggaran, Kabupaten Pekalongan.
Jurnal Mineral, Energi Dan Lingkungan , 7 (1), 1–7. https://doi.org/10.31315/jmel.v7i1.10464
Ramdhani,  Widiatmaka,  &  Trisasongko,  B.  H.  (2023).  Food  crop  land  allocation:  Integrating  land suitability analysis and spatial forestry , study case Katingan, Indonesia. Jurnal Manajemen Hutan Tropika , 29 (2), 187–199. https://doi.org/10.7226/jtfm.29.3.187
Reddy, G. P. O. (2018). Geographic information system: Principles and applications. In G. P. O. Reddy &  S.  K.  Singh  (Eds.), Geospatial  Technologies  in  Land  Resources  Mapping,  Monitoring  and Management (pp. 45–62). Springer Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-319-78711-4_3 Sihite, L., Marbun, P., & Supriadi. (2015). Hubungan ketinggian tempat dan kemiringan lereng terhadap produksi  kopi  arabika  Sigarar  Utang  di  Kecamatan  Lintong  Nihuta. Jurnal  Online Agroekoteknologi , 3 (2), 666–673.
Sofyan, R., Wahyunto, Agus, F., & Hidayat, H. (2007). Panduan Evaluasi Kesesuaian Lahan dengan contoh  Peta  Arahan  Penggunaan  Lahan  Kabupaten  Aceh  Barat.  In Balai  Penelitian  tanah  dan World  Agroforestry  Centre .  Balai  Penelitian  tanah  dan  World  Agroforestry  Centre.
Jurnal Penelitian Inovatif (JUPIN)
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.682 Vol. 4, No. 3, Agustus 2024, Hal. 1759-1770 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
www.worldagroforestrycentre.org/sea.
Sugandhy, A. (2008). Prinsip dasar kebijakan pembangunan berkelanjutan berwawasan lingkungan . Bumi Aksara.
Topuz, M., & Deniz, M. (2023). Application of GIS and AHP for land use suitability analysis: case of Demirci  District  (Turkey). Humanities  and  Social  Sciences  Communications , 10 (115),  1–15. https://doi.org/10.1057/s41599-023-01609-x
Tyo, A. Z. A., Sudarsono, B., & Amarrohman, F. J. (2021). Analisis kesesuaian perubahan penggunaan lahan  terhadap  Rencana  Tata  Ruang  Wilayah  (RTRW)  di  Kecamatan  Ngaliyan  pasca pembangunan jalan tol Semarang-Batang. Jurnal Geodesi Undip , 10 (1), 11–20.
Wahyunto, Hikmatullah, Suryani, E., Tafakresnanto, C., Ritung, S., Mulyani, A., Sukarman, Nugroho, K., Sulaeman, Y., Apriyana, Y., Suciantini, S., Pramudia, A., Suparto, Subandiono, R. E., Sutriadi, T.,  &  Nursyamsi,  D.  (2016). Pedoman  penilaian  kesesuaian  lahan  untuk  komoditas  pertanian strategis tingkat semi detail Skala 1:50.000 . Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian.
Badan Penelitian
dan Pengembangan
Pertanian, Kementrian Pertanian.
http://bbsdlp.litbang.pertanian.go.id/ind/index.php?option=com_phocadownload&view=category &id=7&Itemid=451#
Wijaya,  Y.  G.,  Budiyanto,  S.,  &  Purbajanti,  E.  D.  (2024).  Evaluasi  kesesuaian  lahan  sebagai  upaya peningkatan produksi tanaman pangan di Kecamatan Kasihan Kabupaten Bantul. Jurnal Tanah Dan Sumberdaya Lahan , 11 (1), 233–245. https://doi.org/10.21776/ub.jtsl.2024.011.1.25
Yudanegara, R. A., Astutik, D., Hernandi, A., Soedarmodjo, T. P., & Alexander, E. (2021). Penggunaan metode  Inverse  Distance  Weighted  (IDW)  untuk  pemetaan  zona  nilai  tanah  (Studi  kasus: Kelurahan Gedong Meneng, Bandar Lampung). Elipsoida : Jurnal Geodesi Dan Geomatika , 4 (2),
85–90. https://doi.org/10.14710/elipsoida.2021.12534
Zhang, S., Liu, X., Wang, X., Gao, Y., & Yang, Q. (2021). Evaluation of coffee ecological adaptability using  Fuzzy,  AHP,  and  GIS  in  Yunnan  Province,  China. Arabian  Journal  of  Geosciences , 14 (1366), 1–18. https://doi.org/10.1007/s12517-021-07795-9