## PEMANFAATAN HIJAUAN PAKAN TERNAK Brachiaria Ruziziensis DAN
Stylosanthes Guianenis MENDUKUNG USAHA TERNAK KAMBING DI

## KABUPATEN ASAHAN

## S.Rusdiana, dan Rijanto Hutasoit
Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan Jl. Pajajaran KVE.59 Bogor Loka Penelitan Kambing Potong Sei Putih Medan No.1 Galang Medang-Sumatera Utara
Abstract: System maintenance goats in Indonesia, especially in the District High King of  the  North  Sumatra  regency  shavings  Proopinsi  done  the  traditional  way,  the availability  of  quality  feed  is  one  of  the  limiting  factors  to  determine  the  number  of livestock kept by farmers. The purpose of this paper is to investigate the possibilities among  supplementary  feeding  is  applied  by  farmers  feed  ingredients  are  easily available at affordable prices, livestock forage planted palm perkebunana dilahan the age  of  5  years  with  extensive  3  ha  forage  crops  forage  Brachiaria  and  Stylosanthes ruziziensis Guianeniserta, as well as waste agriculture, which can increase the rate of goats  nuts.  Livestock  production performance  shows  R 1 ,  R 2 and  R 3 highly  significant (P <0.01) higher than R 3 , whereas to measure the growth rate of goats nuts (R 1 ) which is  the  regression  coefficient  Yk  =  14:33  +2.02  X  (R 2 )  which  is  the  regression coefficient Yk = 14.34 +1.75 x, and (R 3 ) which regress coefficient Yp = 14.34 + 1.58 y obtained regression equation with the same value of R 2 = 0.99, not only petambahan weight  are  visible  on  the  nut  goats  in  ruziziensis  give  forage  Brachiaria  and Stylosanthes  guianenis  but  goats  seem  nuts  over  fluffy,  slippery,  sparkling  eyes, smooth and healthy. Gains derived by farmers around R 1 Rp.1.058.602/bulan B/C 1.2, R 2 around  Rp.984.145/bulan  B/C  1.2  due  to  variable  expenses  and  the  cost  of production,  while  approximately  R3  Rp.666.268/bulan  B/C  1.1  expenditure concentrated on variable costs, labor costs and the purchase of seeds.
Keywords : utilization, feed the goats . business analysis, whetstone
Abstrak: Sistem pemeliharaan ternak kambing di Indonesia khususnya di Kecamatan Tinggi  Raja  Kabupaten  Asahan  Proopinsi  Sumatera  Utara  dilakukan  dengan  cara tradisional, ketersediaan pakan yang berkualitas merupakan salah satu faktor pembatas untuk  menentukan  jumlah  ternak  dipelihara  oleh  petani.  Tujuan  penulisan  ini  adalah untuk mengetahui diantara kemungkinan pemberian pakan tambahan yang diterapkan oleh  petani  adalah  bahan  pakan  yang  mudah  didapat  dengan  harga  yang  terjangkau, hijauan  ternak  ditanam  dilahan  perkebunan  kelapa  sawit  umur  5  tahun  dengan  luas tanaman  hijauan  3ha  hijauan Brachiaria  ruziziensis dan Stylosanthes  Guianeniserta , serta  limbah  pertanian,  yang  dapat  meningkatkan  laju  pertambahan  ternak  kambing kacang. Penampilan produksi ternak menunjukkan R 1, R 2 dan R 3 sangat nyata (P<0,01) lebih  tinggi  dibanding  R 3 ,  sedangkan  untuk  mengukur  tingkat  pertumbuhan  ternak kambing  kacang  (R 1 )  koefisien  regresi  yaitu  Y k =14.33+2.02 X (R 2 )  koefisien  regresi yaitu  Y k =14,34+1.75x,  dan  (R 3 )  koefisien  regres  yaitu  Y p =14,34+1,58y  diperoleh persamaan regresi dengan nilai  R 2 = 0,99 sama, tidak hanya petambahan berat badan saja  yang  terlihat  pada  ternak  kambing  kacang  yang  di  beri  hijauan Brachiaria ruziziensis dan Stylosanthes  guianenis tetapi  ternak  kambing  kacang  lebih  kelihatan berbulu  halus,  licin,  mata  berbinar,  mulus  dan  sehat.  Keuntungan  yang  diperoleh petani  R 1 sekitar  Rp.1.058.602/bulan  B/C  1,2,  R 2 sekitar  Rp.984.145/bulan  B/C  1.2
S.Rusdiana dan Rijanto H. : Pemanfaatan Hijauan Pakan Ternak Brachiaria Ruziziensis …
disebabkan  pengeluaran  biaya  variabel  dan  biaya  produksi,  sedangkan  R 3 sekitar Rp.666.268/bulan  B/C  1,1  pengeluaran  terkonsentrasi  pada  biaya  variabel,  biaya tenaga kerja dan pembelian bibit.
Kata kunci : pemanfaatan, pakan kambing. analisis usaha, asahan

## PENDAHULUAN
Pentingnya upaya pengembangan dan peningkatan  produktivitas  ternak  kambing dalam  rangka  menunjang  usaha  yang  bersipat komersial,  karena  peluang  bagi  pengembangan secara  nasional  pada  dasarnya  cukup  tinggi, terdapat  berbagai  indikator  baik  teknis, biologis, sosial maupun ekonomi yang kondusif bagi  usaha  produksi.  Teknologi  budidaya kambing  pada  prinsipnya  mudah  diadopsi,  dan secara  biologis  kambing  memiliki  beberapa keunggulan  komparatif  dibandingkan  dengan ruminansia  lain  seperti  kemampuan  untuk beradaptasi  terhadap  kondisi  nutrisi  dan  klimat yang  kurang  menguntungkan.  Tatang,  (2003), berpendapat  bahwa  secara  sosial  penduduk Indonesia  terbiasa  mengkonsumsi  daging kambing dan  pada dasarnya  kebutuhan domestik belum terpenuhi
sehingga peningkatan  produksi  kambing  potong  akan terserap oleh pasar
Pengembangan  ternak  kambing  sangat tergantung  kepada  sumber  tanaman  pakan sebagai  dasar  pakan  utama  untuk  ternak ruminansia,  Peningkatan  jumlah  ternak  harus diikuti  dengan  upaya  memenuhi  kebutuhan pakan sepanjang tahun terutama tanaman pakan yang  potensial  dengan  nilai  nutrisi  tinggi  dan beradaptasi  baik  pada  berbagai  lingkungan Barnes dan Baylor. (1995). Kebiasaan petani di wilayah  pedesaan  dalam  pemeliharaan  ternak kambing  masih  sederhana  dan  sebagai  usaha sampingan  belum  menyentuh  ke  usaha  yang bersipat komersial dan sistem pemberian pakan masih  mengandalkan rumput alam  dengan cara digembalakan dan dilepas sekitar  areal perkebunan  kelapa  sawit,  karet,  kakao,  lahan pertanain  yang  belum  ditanam,  persawahan, pinggiran jalan, sebahagian petani membawanya  keladang  sambil  bekerja  dengan mengikat  disekitar  ladang  dan  semak-semak belukar  khususnya  di  Kecamatan  Tinggi  Raja Kabupaten  Asahan, ketersediaan  hijauan pakan ternak  yang  berkualitas  merupakan  salah  satu faktor  pembatas  meningkatnya  produktivitas ternak,.
Populasi  ternak  kambing  di  Indonesia tercatat  mencapai  15.655.739  ekor  Statistik Pertanian  (2011)  yang  tersebar  di  beberapa wilayah  seperti  Propinsi  Sumatera  Utara 619.940 ekor (21,92%), sedangkan di Kecamatan  Tinggi  Raja  sekitar  1.684  ekor (8,19%)  Satistik  Kabupaten  Asahan  (2011). Sistem  pemeliharaan  ternak  kambing  di Indonesia sekitar (80%) masih diusahakan oleh petani kecil (peternakan rakyat) yang berkembang di wilayah pedesaan. Usaha ternak kambing  merupakan  komponen  penting  dalam usahatani penduduk pedesaan karena pemeliharaan ternak kambing dalam skala kecil dapat  membantu  perekonomian  rakyat  di pedesaan  dengan  pemanfaatan  sumberdaya alam yang tersedia di sekitarnya.
Sebagai  langkah  untuk  mengatasi kondisi  tersebut,  maka  perlu  adanya  introduksi hijauan  pakan  ternak  yang  berkualitas  dan suplementasi  melalui  ransum  atau  konsentrat. Namun  penggunaan  konsentrat  menyebabkan bertambahnya  biaya  yang  harus  dikeluarkan petani peternak.  Untuk menekan biaya ransum, pemberian  konsentrat  dapat  digantikan  dengan bahan  pakan  limbah  agroindustri  potensial setempat  yaitu  limbah  hasil  pertanian  dari sekitar  lingkungan  penduduk.  Tanaman  pakan yang  dapat  di  introduksi  antara  lain  : leguminosa
Stylosanthes
guianensis .
merupakan jenis tanaman leguminosa, kandungan protein 18% dengan produksi bahan kering (BK) 40 ton/ha/tahun  Hutasoit, (2010).
Hijauan pakan ternak  yang sangat baik untuk  pertumbuhan  ternak  kambing  adalah hijauan Brachiaria  ruziziensis yang  memiliki kegunggulan  palatabilitas  dan  produksi  yang tinggi  120  ton  BK/ha/tahun  Hutasoit et  all , (2009),  telah  beradaptasi  baik  dan  tersebar diberbagai  agroklimat  di  Indonesia.  Limbah dari  hasil  tanaman  pangan  dan  hijauan  yang berada  di  bawah  naungan  pohon  perkebunan kelapa  sawit  yang  potensial  didaerah  setempat merupakan salah satu sumber daya yang cukup potensial  sebagai  pakan  ternak  dan  tersedia dalam  jumlah  besar  dan  relatif  tersedia sepanjang  waktu.  Secara  biologis  ternak
kambing  cukup  produktif  dan  adaptif  dengan kondisi lingkungan setempat, sehingga memudahkan pengembangannya.
Pengembangan ini dapat lebih diarahkan  keluar  Jawa  mengingat  besarnya sumberdaya  alam    di  daerah-daerah  tersebut cukup  potensial.  Ketut, (2004).  Hal  ini disebabkan  pakan  yang  diberikan  biasanya berupa hijauan, terutama rumput lapangan yang rendah  kandungan  zat  nutrisinya,  karena berorientasi  pada  pakan  lokal  yang  tersedia  di lokasi  Utomo, et  al.,  ( 2005) . Usaha  untuk meningkatkan pertambahan bobot badan ternak kambing  yang  lebih  baik  dapat  ditempuh melalui perbaikan kualitas dan kuantitas pakan, terutama  penambahan  pakan  sebagai  bahan pakan  pelengkap  disamping  (hijauan),  yang merupakan bahan pakan utama ternak ruminansia.
Diantara kemungkinan pemberian pakan  tambahan  tersebut  yang  berpeluang diterapkan  pada  petani  mudah  didapat  dengan harga  yang  terjangkau  hijauan  pakan  ternak yang ditanam secara sengaja di bawah naungan pohon  kelapa  sawit  berumur  5  tahun  seluas  3. Berkaitan  dengan  potensi  ternak  kambing kacang  sebagai  salah  satu  peluang  usaha  yang cukup besar untuk dikembangkan dan mempunyai pangsa pasar yang khusus, semakin banyak  konsumen  yang  memilih  daging kambing,  pola  konsumsi  ( back  to  natura ). Berdasarkan  latar  belakang  maka  tujuan penelitian ini  adalah  untuk mengetahui seberapa  besar  pendapatan  petani  ternak kambing dalam pegembangan dan pemanfaatan hijauan pakan ternak brachiaria ruziziensis dan stylosanthes  guianenis mendukung  usaha ternak  kambing  di  Kabupaten  Asahan  dalam analisis  ekonomi  pendapatan  petani  ternak kambing kacang.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  Kecamatan  Tinggi Raja  Kabupaten  Asahan  Propinsi  Sumatera Utara  dengan  dana  Proyek  PIPP  pada  tahun 2012,    penelitian  terhadap  ternak  kambing kacang  sebanyak  90  ekor  betina  dan  jantan dengan  rata-rata  umur  antara  5-7  bulan  di kelompokan dalam 3 (tiga) kelompok selama + 4  bulan  :  perlakuan  R 1 ,  R 2 dan  kontrol  R 3 masing maing kelompok, kegiatan ini merupakan  inovasi  teknologi  yang  mampu
merubah  sistem  usaha  pemeliharaan  ternak kambing  pada  petani  ternak  di  Kabupaten Asahan.

## Metode Pengamatan
1. Perlakuan  R 1 ,  pemeliharaannya  ternak kambing  kacang  di  kandangkan  terus menerus selama +4 bulan dengan pemberian pakan hijauan Brachiaria ruziziensis dan Stylosanthes  guianenis dan limbah pertanian secara ( ed linitum )
2. Perlakuan R 2 pemeliharaan ternak kambing kacang  di  gembalakan  dan  di  kandangkan (keduanya)  tradisional  selama  +4  bulan dengan pemeberian tambahan pakan hijauan Brachiaria ruziziensis dan
Stylosanthes guianenis dan limbha
pertanian secara ( ed linitum ) 3. Kontrol  R 3 pemeliharaan  ternak  kambing kacang  di  gembalakan  terus  menerus tradisional  selama  +4  bulan  yang  hanya mengandalkan rumput alam diareal perkebunan  kelapa  sawit,  karet,  lahan pertanian  yang  belum  ditanami,  pinggiran jalan, membawanya keladang sambil bekerja  dengan  mengikat  disekitar  ladang dan semak-semak belukar dan hasil limbah pertanian  ( ed  linitum ),  sesekali  petani mengarit  untuk  tambahan  pakan  ternak dengan pemberiannya pada sore hari.
4. Untuk  melihat  seberapa  besar  pendapatan petani dari masing-masing sistem perlakukan  R 1 ,  R 2 dan  kontrol  R 3 yang berbeda dalam pemeliharaan ternak kambing  kacang  dengan  menggunakan  uji statistik  (T-student)  dan  analisis  ekonomi pendapatan  petani  B/C  ratio  dapat  dilihat dengan  menggunakan  metoda  kuantitatif dan kualitatif serta tabel.
Hasil penanaman hijauan pakan Brachiaria ruziziensis dan Stylosanthes guianenis digunakan  sebagai  pakan  ternak kambing pada perlakuan R 1 , R 2 dan R 3 sebagai kontrol, setiap ternak diberikan obat anti cacing parasit  pada  awal  kegiatan  dan  diulang  setiap dua  bulan  hijauan  pakan  dipanen  setiap  hari sesuai dengan kebutuhan ternak.

## Kelayakan Teknis
Dengan  dilakukan  pengembangan  tanaman hijauan pakan ternak Brachiaria ruziziensis dan Stylosanthes guianenis akan menjamin
tersedianya  tanaman  pakan  ternak  yang berkualitas dan tersedia sepanjang tahun  dalam mendukung berkembang ternak kambing kacang yang pada akhirnya dapat meningkatkan pendapatan petani.  Kegiatan ini dilaksanakan  di  Kecamatan  Tinggi  Raja Kabupaten  Asahan  Sumatera  Utara.  Lahan yang digunakan adalah lahan petani seluas 3 ha (30.000  m 2 ),  masing-masing  setiap  jenis hijauan  seluas  1  ha  (1000  m 2 ).  Waktu penelitian  dirancang  selama  +8  bulan  untuk penaman  tanaman  hijjauan  pakan  ternak, sedangkan  untuk  analisis  ekonomi  pendapatan petani ternak kambing kacang sengaja dirancang  selama  +4  bulan.  Data  yang terkumpul kemudian dianalisis dengan menggunakan  tabulasi  secara  deskritif  serta analisis ekonomi

## Prospek dan manfaat ekonomi
Dengan  dibudidayakannya  hijauan  pakan ternak  yang  berkualitas  dan  tersedia  sepanjang tahun  akan  menjamin  perkembangan  ternak kambing yang berdampak terhadap
perkembangan  ekonomi  petani  ternak  kambing di  Kecamatan  Tinggi  Raja  Kabupaten  Asahan Sumatera  Utara.  Biaya  opersional  yang dikeluarkan  akan  lebih  sedikit  karena  dari  segi waktu  dan  jarak  yang  ditempuh  untuk memperoleh pakan akan lebih singkat, sedangkan  dari  segi  jumlah  ternak  yang  dapat dipelihara  akan  lebih  banyak.  Kondisi  ternak akan  lebih  sehat  karena  faktor  pakan  yang cukup  dan  berkualitas.  Kontribusi  terhadap sektor  lain  sangat  bermanfaat  terlebih  sektor pertanian  dan  perkebunan  kelapa  sawit, berkembangnya sektor peternakan akan menjamin  ketersediaan pupuk  kandang sebagai kompos  bermanfaat  terhadap  pertumbuhan tanaman hijauan pakan ternak selain sawit

## Metode Pengolahan dan Analisis Data
Untuk  mengetahui  tingkat  pertumbuhan  bobot badan  ternak  kambing  kacang  yang  sengaja dipelihara  untuk  pertamabahn  bobot  badan dalam  analsisi  ekonomi  pendapatan  petani secara  individu  dilakukan  penimbangan  setiap satu  bulan  sekali  selama  +  4  bulan  yang dinyatakan sebagai ulangan sehingga  diperoleh data  dari  masing-masing  perlakuan  ( treatment) perlakuan R 1, R 2 dan R 3 ,  sebagai  kontro, sebelum  dilakukan  percobaan  ternak  kambing
di  biasakan  dengan  kondisi  pakan  selama adaptasi,  kemudian  kambing  ditimbang  pada bulan ke 1 (pertama) sampai dengan bulan ke 4 (empat).  Mortalitas  ternak  yang  mati  selama penelitian  +4  bulan    akan  dihitung  1%, pengujian  statistik  dalam  kegiatan  penelitian adalah:
a. Paired  Comparison  Mean  T-test  yaitu untuk  menguji  perbandingan  nilai  rata-rata berdasarkan  skala  usaha  (R 1 ,  R 2 dan  R 3, ditingkat  peternak  digunakan  uji  statistik (T-student)  pada  bulan  pertama,  bulan  ke dua,  bulan  ke  tiga  dan  bulan  ke  empat selama  percobaan  berlangsung  Sudjana, (1992). Adapun rumus dari t-hitung:
__     __ X 1 – X 2 t hit = --------------
S X1 –  X2 Dimana : __ X    = Rata-rata pada tingkat skala usaha ternak kambing S X1 –  X2 = Galat baku
(  Xi ) 2 S Xi = ----------------  x i 2 – n ---------------
n i – 1 dimana : S = Nilai Varians  Xi = Skala Usaha ke-i n i = Jumlah pengamatan ke – i
Uji  regresi  linear  digunakan  untuk mengetahui tingkat pertumbuhan ternak kambing selama percobaan berlangsung, Analisis  regresi  linear  diaplikasikan  pada pertumbuhan  ternak  kambing  kacang  atau bobot  badan  ternak  pada  tingkat:    perlakukan (R 1 ), (R 2 ) dan (R 0 ) sebagai kontrol, Model yang digunakan dengan persamaan adalah:  Steel and Torrie (1980) Sudjana (1992)
Y i = a +  bX i Dimana :
Y = peubah tidak bebas yaitu bobot badan ternak kambing (kg)
X = peubah bebas yaitu waktu penimbangan ternak kambing (bulan) a  = slope / kemiringan b  = koefisien regresi

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kondisi umum wilayah
Penduduk Kabupaten  Asahan sebahagian besar bersuku  Melayu  75%  sering  juga  disebut Melayu Asahan atau Melayu Batubara Kabupaten  Asahan  Sumatera  Utara  Provinsi Sumatera  Utara  Ibu  kota  Kisaran  luas  11.431, (114,31  km2).  Keadan  alam  Terdiri  dari dataran  rendah  dan  sedikit  berbukit,  Keadaan tanah  liat  merah,  tanah  liat  putih  bercampur pasir  halus,    wlayah  administratif  7  desa. Jumlahi  penduduk  sekitar  1.038.554  jiwa.
Kepadatan penduduk 224,58 jiwa/km2. Koordinat: 2°59′ LU 99°32′ BT Asahan merupakan  salah  satu  Kabupaten  yang  berada di  kawasan  Pantai  Timur  Sumatera  Utara, Secara  geografis  Kabupaten  Asahan  berada pada  2003’00”-  3026’00"  Lintang  Utara, 99001-100000  Bujur  Timur  dengan  ketinggian 0-1.000 m di atas permukaan laut.
Kabupaten  Asahan  menempati  area seluas  371.945ha  yang  terdiri  dari  13 Kecamatan,  176  Desa/Kelurahan  Definitif, setiap  Km2  di  Kabupaten  Asahan  rata-rata dihuni  oleh + 292,16 ribu jiwa dengan sebaran yang  tidak  merata  pada  setiap  Kecamatan  dan terakumulasi  di  daerah  pedesaan.  Konsentrasi pembangunan perekonomian
Kabupaten
Asahan pada tahun 2011 masih tetap mengarah kepada  pembangunan  pertanian,  infrastruktur, pendidikan, kesehatan dan bidang perekonomian  lainnya,  jika  dibandingkan dengan  kondisi  tahun  20010,  pertumbuhan ekonomi  Kabupaten  Asahan  pada  tahun  2011 mengalami perlambatan.
Beberapa  indikator  pencapaian  kinerja Pemerintah  Kabupaten  Asahan  yang  dapat digunakan sebagai tolok ukur dalam
menghitung  agregat  pertumbuhan  Satistik Kabupaten Asahan (2011), lambatnya pertumbuhan diiakibatkan oleh adanya penurunan  potensi  produk  komoditi  unggulan pada  beberapa  sektor,  hal  ini  terjadi  akibat adanya  beberapa  pergeseran  alih  fungsi  lahan pertanian  serta  iklim  cuaca  yang  kurang mendukung  sehingga  hasil  yang  dicapai  tidak maksimal meskipun pemerintah telah melakukan  regulasi  terhadap  kenaikan  gaji pada sektor jasa-jasa dan buruh.

## Tataguna lahan di Kabupaten Asahan
Tataguna lahan menunjukkan bahwa perkebunan  merupakan  bagian  terbesar  di daerah  Tinggi  Raja  dan  menyusul  kemudian kebun campuran dan lahan sawah. Keadaan ini menggambarkan  bahwa  daerah  Tinggi  Raja adalah lahan perkebunan yang berupa usahatani ternak,  sawah,  sayur  mayur,  palawija.  Dengan demikian  sebagian  besar  dari  penduduk mempunyai  mata  pencaharian  sebagai  petani. Disamping usahatani tanaman, usahatani ternak merupakan  usaha  yang  banyak digeluti penduduk.  Jumlah  dan  jenis  ternak  yang banyak  diusahakan  adalah  ternak  sapi,  kerbau, kambing,  domba,  ayam  buras,  ayam  ras,  itik, Disnak  Statistik  Peternakan  (2011).  Tterlihat pada Tabel.1.  Pada  Tabel.  1  terlihat  bahwa penguasaan  ternak  tertinggi  pada  ternak  sapi potong  sedangkan  kambing  peringkat  ke  3 (tiga) dari ternak ayam buras dari data tersebut bahwa  Kecamatan  Tinggi  Raja  Kabupaten Asahan  Propinsi  Sumatera  Utara  sangat berpotensi  untuk  dapat  menampung  dan menunjang perkembangan sub sektor peternakan  khususnya ternak ruminansia besar, kecil dan sebagaian kecil unggas.
Tabel 1. Populasi Ternak di Kecamatan Asahan Tahun 2011
Desa Sapi potong kerbau domba kambing Ayam buras Itik Tinggi raja 1371 4 255 294 450 121 Sumber harapan 340 - 270 394 3000 235 Terusan tengah 255 - 40 109 225 127 Padang sari 380 - 205 225 345 124 Pisaa ulu 240 - 350 181 325 118 Teladan 406 - 106 110 155 155 Sidomulyo 431 - 152 372 121 117 Total 2423 4 1278 1684 5307 997 Sumber : Statiustik Kabupaten Asahan (2011)
Pemanfaat  hijuan  pakan  ternak  di  lokasi penelitian
Lokasi  penelitian  merupakan  daerah  pertanian, lahan  kosong  perkebunan  karet  dan  kelapa. Masing-masing  lokasi  penelitian  mempunyai agroekosistem  yang  sama.  Persamaan  dari  dua lokasi  tersebut  adalah  mempunyai  sumber pakan  ternak  yang  cukup  untuk  kebutuhan ternak.  Areal  perkebunan  karet  dan  kelapa dapat  diharapkan  untuk  memanfaatkan  sebagai penghasil rumput untuk  makanan ternak. Salah satu  jalan  diantaranya  adalah  memasukan ternak  tersebut  ke  areal  perkebunan,  daya dukung  untuk  usaha  pemeliharaan  ternak kambing  di  peternak  selain  dipengaruhi  oleh agroekosistem  dimana  daya  lahan  serta komoditas  tanaman  hijauan  pakan  ternak Brachiaria ruziziensis dan Stylosanthes guianenis yang diusahakan dapat dimanfaatkan oleh ternak sebagai sumber pakan yang uatama untuk  pertumbuhan  ternak  kambing  yang dipelihara  dengan  menggunakan  R 1 ,  R 2 dan  R 3 sebagai kontrol.
Dengan  melihat  nilai  kontribusi  dari hasil  pendapatan  petani  di  Kecamatan  Tinggi Raja  Kabupaten  Asahan  merupakan  daerah perkebunan,  lahan  kosong  perkebunan  karet dan  kelapa,  kelapa  sawit  dan  tegalan  yang merupakan  sumber  pakan  ternak  kambing, seperti  rumput  gajah,  rumput  bracilia,  gliricia, lamtoro, kaliandra, rumput sawah, rumput raja, rumput  lapangan,  rumput  raket,  rumput jampang, dan sisa limbah pertanian seperti dari tanaman  jagung,  kedelai,  kacang  tanah,  ubi jalar,  dan  ubi  kayu  yang  punya  agroekosistem yang baik dan mempunyai sumber pakan ternak yang  cukup  banyak  untuk  kebutuhan  dan perkembangan  ternak  ruminansia  besar  dan kecil seperti sapi, kambing dan domba.

## Model usaha ternak kambing kacang
Usaha pemeliharaan ternak kambing betina dan
jantan pada kegiatan ini merupakan ternak yang diperoleh  dari  pasar,  hasil  penelitian  Lolit kambing  Potong  Sai  Putih  Medan  dan  dari peternak sekitar desa atau dari desa lain sebagai ternak  kambing  pembudidayaan  atau  penghasil daging  untuk  usaha  pemeliharaan  ternak kambing. Ternak kambing dikandangkan secara individu  dengan  luas  1  m 2 /  30  ekor.  Pada kambing  yang  dilakukan  penelitian  terlebih dahulu kambing diadaptasikan dengan pemberian  pakan Brachiaria  ruziziensis dan Stylosanthes  guianenis dan  limbah  pertanian dari  sekitar  lingkungan  perkebunan  kelapa sawit  untuk  membiasakan  mengkonsumsi pakan sebelum di lalakukan penimbangan awal untuk siap dilakukan pengamatan.
Hal tersebut dilakukan  karena tanaman hijauan pakan ternak Brachiaria ruziziensis dan Stylosanthes guianenis memiliki potensi sebagai  sumber  hijauan  pakan  untuk  ternak ruminansia  besar  dan  kecil  yang  memiliki kualitas dan produktivitas yang tinggi, tanaman ini  dapat  dimanfaatkan  sebagai  sumber  protein dan energi, karena kandungan nitrogen maupun taraf kecernaan bahan kering  dan  organik  yang tergolong tinggi. Hutasoit, (2010).

## Pengamatan ternak kambing
Hasil  pengamatan  rataan  pertambahan  bobot badan  kambing  kacang  perlakuan  R I ,  R 2 dan kontrol  R 3 ,  dengan  kondisi  bobot  badan  awal yang  hampir  sama  masing-masing  kambing kacang  perlakuan  R 1 ,  (14,33  kg)  R 2 (14,34  kg) dan  kambing  kontrol  R 3 ,  (14,34  kg) di  capai bobot  badan  akhir  sebesar  R 1 (22,44kg),  R 2 , (21,35  kg)  dan  R 3 (21,35  kg)  selama  4  bulan, pertambahan  bobot  badan  harian  (PBBH) mencapai  R 1 ,  (0,067  gr)  R 2 (0,058  gr)  dan  R 3 (0,053  gr),  Hasil  pengamatan  PBBH  ternak kambing  kacang  perlakuan  R 1 ,  R 2 dan  R 3 sebagai kontrol hampir sama karena di lakukan pada kondisi peternakan rakyat.

## Tabel.2. Rata-rata Pertambahan Bobot Badan Kambing Kacang Selama 4 Bulan
Uraian BB.Awal (kg) BB.Akhir (kg) PBB/4 bln (kg) PBB/bulan/Harian (+ gr) Perlakuan R I 14,33 22,44 8,11 2,02  (0,067) Perlakuan R 2 14,34 21,76 7,01 1,75  (0,058 Kontrol R 3 14,34 20,65 6,31 1,58  (0,053)
Keterangan : PBB :Pertambahan Bobot Badan
Sumber data : Analisis data primer
Tabel.  3.  Hasil  Uji  t  Perubahan  Bobot  Badan Ternak  Kambing  Kacang  R 1, R 2 dan  R 3 di Tingkat  Peternak (Kecamatan Tinggi Raja Kabupaten Asahan 2012)
Bulan Ke Skala Usaha N- Observasi dk Rata-rata (kg) T-test Prob | T | I Perlakuan (R 1 )
Perlakuan (R 2 )
Kontrol (R o ) 30 29 16,35 16,09 15,92 266,13 0,001 II Perlakuan (R 1 )
Perlakuan (R 2 )
Kontrol (R o ) 30 29 18,37 17,84 17,5 456,34 0,001 III Perlakuan (R 1 )
Perlakuan (R 2 )
Kontrol (R o ) 30 29 20,39 19,59 19,08 661,32 0,001 IV Perlakuan (R 1 )
Perlakuan (R 2 )
Kontrol (R o ) 30 29 22,41 21,34 20,66 858,21 0,001 Perbedaan pada bulan ke IV 30 29 7,1433 1861,32 0,001
Keterangan : N observasi = jumlah pengamatan, dk = derajat kebebasan (n-1), PROB |T| =   Probabilitas pada uji T. Sumber data : Analisis data primer
Hasil  penelitian Zohdin  (2012), yang dilakukan pada ternak kambing untuk mengetahui  pertambahan  berat  badan  kambing yang  di  berikan  limbah  kulit  buah  kakao  yang di  lakukan  di  desa  Ongok,  kecamatan Campalagian,  kabupaten  polmas,  menunjukan bahwa  pertambahan  berat  badan  kambing mencapai  rata-rata  0,239  kg/hari/ekor  dan  dan di  desa  Baruga  Dua,  Kecamatan  Banggae, Kabupaten  Majane,  pertumbuhan  berat  badan kambing rata-rata menunjukan
0,184
kg/hari/ekor. Mathius et  al., (1983)  dengan menggunakan  daun  singkong  segar  sebanyak 200  gr/ekor/hari  didapatkan  kenaikan  bobot badan ternak  kambing  dan  domba sebesar 66,9 gr/ekor/hari,    sedangkan    Rinto et  al., (1995), melaporkan  kambing  dan  domba diberi rumput lapangan  dan  konsumsi  tepung  daun  singkong dengan  tepung  gaplek  memperoleh  kenaikan bobot badan sebesar 59,33gr/ekor/hari.
Hasil  analisis  untuk  menguji  antar perlakuan  (R 1 dan  R 2 dan  R 3 )  digunakan  uji statistik terlihat bahwa dari periode pengamatan bulan 1 s/d ke 4 menunjukkan perbedaan sangat nyata  (P<0,01)  dimana  terlihat  bahwa  bobot badan  ternak  kambing  perlakuan  R 1 ,  R 2 dan kontrol  R 3 lebih  tinggi  perlakuan  di  banding dengan kontrol terlihat pada Tabel 3.
Penampilan  produksi  ternak  kambing kacang  menunjukkan  bahwa  perlakuan  R 1, R 2 dan  R 3 sangat  nyata  (P<0,01)  lebih  tinggi dibanding  ternak  kontrol  R 3 ,  sedangkan  untuk
mengukur tingkat pertumbuhan ternak kambing kacang  pada  perlakuan  (R 1 ),  dengan  koefisien regresi  yaitu  Y k =  14.33  +  2.02 X (R 2 )  dengan koefisien  regresi  yaitu  Y k =  14,34+1.75x,  (R 3 ) dengan koefisien  regresi    yaitu  Y p = 14,34+1,58y,  diperoleh  persamaan  regresi dengan  nilai    R 2 =  0,99  hampir  sama. Tidak hanya  petambahan  berat  badan saja  yang terlihat  pada  ternak  kambing  kacang  yang  di beri hijauan pakan ternak Brachiaria Ruziziensis dan Stylosanthes  Guianenis tetapi ternak kambing kacang tersebut lebih kelihatan cerah  dengan  yang  bulu  halus,  mata  berbinar, mulus, lincah dan sehat
Analisis  kelayakan  usaha  ternak  kambing kacang
Biaya yang dikeluarkan untuk usaha pemeliharaan  ternak  kambing  kacang  di peternak  dengan  skala  30  ekor  adalah  :  Sewa lahan  seluas  +150  m 2 sebesar  Rp.450.000,- /tahun, sehingga sewa lahan sebesar Rp.150.000,-/periode  pemeliharaan,  satu  ekor kambing membutuhkan luas kandang individual  1m 2 /ekor  sehingga  luas  kandang yang  dibutuhkan  +50m 2 .  Kandang  dibangun berbentuk  panggung  (keraman),  luas  bangunan kandang  total  adalah  +50  m 2 dengan  biaya pembangunan  Rp.75.000,-/m 2 dengan    masa pakai  5  tahun,  jadi  pembangunan  kandang sebesar Rp.3.500.000,-/5 tahun= Rp.750.000/

## Tabel. 4.  Analisis kelayakan usaha ternak kambing kacang
No Uraian Perlakukan  R 1 volume Perlakuan R 2 volume Kontrol R 3 volume 1 A. Biaya Variabel 800.000 800.000 800.000 2. B. Biaya Produksi : Bibit ternak 30 ekor rata-rata @589.650 17.689.500 17.689.500 17.689.500 - Hijauan Brachiaria ruziziensis dan Stylosanthes guianenis tidak beli - - - -hijauan lapang ed libitum - - - -obat-obatan /paket 100.000,- 100.000 100.000 -tenaga kerja 2 org x Rp.300.000,- 2.400.000,- 2.400.000 2.400.000,- Total Biaya Variabel + Produksi 20.989.500 20.989.500 20.989.500 3 C. Pendapatan - R 1 . (30-2%) x Rp.39.500,- x 22.02 kg 25.223,910 - R 2 (30-2%)  x Rp.39.500,- x 21,76 kg 24.926.080 - R 3 (30-2%)  x Rp.39.500,- x 20,65kg) 23.654.575 Total Pendapatan kotor 25.223,910 24.926.080 23.654.575 4 - Keuntungan /periode (4 bulan) 4.235.410 3.936.580 2.665.075 - keuntungan bersih/bulan 1.058.602 984.145 666.268 5. - B/C 1,2 1,2 1,1 Keterangan :1% resiko kematian R 1 , R 2 dan R 3 , perkiraan harga daging/kg Rp.39.500, Sumber data : Analisis data primer
3bulan=Rp.250.000,-/periode,biaya  penyusutan sebesar Rp.250.000,-/periode.
Transpor  dari  lokasi  ketempat  tujuan untuk  pengangkut  kambing  disewa  dua  kali dalam  satu  periode  sebesar  Rp.150.000,-. Peralatan  kadang  Rp.175.000,-  dan  biaya  tak terduga  di  pasar  hewan  Rp.75.000,-  Untuk usaha  pemeliharaan  ternak  kambing  dengan skala 30 ekor dapat dilihat pada  pada Tabel 4.
Tabel.4, menunjukkan perhitungan untuk biaya pakan hijauan Brachiaria ruziziensis dan Stylosanthes guianenis dihitung berdasarkan analisis usaha untuk
mempermudah  penghitungan  biaya  pada  saat transaksi  jual  beli  ternak  kambing,  kajian  dari analisis  usaha  ternak  kambing  kacang  dalam pemanfaatan  hijauan  pakan  ternak  yang  telah disediakan  dan  ditanaman  oleh  petani  di  lahan perkebunan kelapa sawit yang berumur 5 tahun selama  penelitian  +8  bulan  dengan  kontribusi ternak  kambing  kacang  dengan  pemeliharaan skala  30  ekor  dan  mortalitas  kematian  ternak kambing  dihitung  1%  dari  masing-masing perlakuan R 1 , R 2 dan R 3 . Untuk perlakuan R 1 di kandangan terus menerus,  R 2 di  kendangkan  dan  digembalakan (keduanya) dan R 3 digembalakan terus menerus.  Keuntungan  yang  diperoleh  dari perlakuan R 1 sekitar Rp.1.058.602/bulan dengan  B/C  1,2,  R 2 sekitar  Rp.984.145/bulan
dengan  B/C  1.2  disebabkan  pengeluaran  untuk biaya  variabel  dan  biaya  produksi,  sedangkan untuk perlakukan R 3 sekitar Rp. 666.268/bulan dengan B/C 1,1 biaya terkonsentrasi pada biaya yang  dikeluarkan  untuk  tenaga  kerja  dan pembelian bibit.
Semakin tinggi nilai B/C maka peluang usaha  pemeliharan  tertnak  kambing  tersebut makin  mendatangkan  keuntungan  apabila diusahakannya  dengan  sungguh-sunggah  dan menggunakan  manajemen  yang  baik.  Metode analisis  ini  membandingkan  antara  penerimaan dan  biaya  yang  dikeluarkan  pada  suatu  usaha ternak  kambing  dan  apabila  usaha  dikatakan layak bila angka B /C ratio -nya lebih besar dari pada >1,-.

## KESIMPULAN DAN IMPLIKASINYA
Usaha  ternak  kambing  kacang  yang  dilakukan oleh  peternak  di  Kecamatan  Tinggi  Raja Kabupaten  Asahan  dan  daya  dukung  lahan perkebunan  kelapa  sawit  serta  sumber  daya pakan  yang  ada  di  lokasi  penelitian.  Diantara kemungkinan  pemberian  pakan  tambahan tersebut  yang  berpeluang  diterapkan  pada petani  peternak  adalah  bahan  yang  umumnya mudah  didapat  di  pedesaan  dengan  harga  yang terjangkau yakni hijauan pakan ternak Brachiaria ruziziensis dan Stylosanthes
guianeniserta ,  dan  limbah  pertanian,  yang dapat  meningkatkan  laju  pertambahan  ternak kambing  kacang  khususnya  pola  petani  ternak kambing di pedesaan.
Penampilan  produksi  ternak  kambing kacang  menunjukkan  bahwa  perlakuan  R 1, R 2 dan  R 3 sangat  nyata  (P<0,01)  lebih  tinggi dibanding  ternak  kontrol  R 3 ,  sedangkan  untuk mengukur tingkat pertumbuhan ternak kambing kacang  pada  perlakuan  (R 1 )  dengan  koefisien regresi  yaitu  Y k =  14.33  +  2.02 X (R 2 )  dengan koefisien regresi  yaitu Y k = 14,34+ 1.75x, (R 3 ) dengan koefisien regresi yaitu Y p = 14,34+1,58y    diperoleh  persamaan  regresi dengan  nilai    R 2 =  0,99  hampir  sama. Tidak hanya  petambahan  berat  badan  saja  yang terlihat  pada  ternak  kambing  kacang  yang  di beri hijauan pakan ternak Brachiaria ruziziensis dan Stylosanthes  guianenis tetapi ternak  kambing  tersebut  lebih  kelihatan  bulu halus, mata berbinar, mulus dan sehat
Untuk  perlakuan  R 1 di    kandangan terus  menerus,  R 2 di  kandangkan  dan digembalakan(keduanya) dan R 3 di gembalakan terus menerus. Keuntungan yang diperoleh dari perlakuan R 1 sekitar Rp.1.058.602/bulan dengan  B/C  1,2,  R 2 sekitar  Rp.984.145/bulan dengan  B/C  1.2  disebabkan  pengeluaran  untuk biaya  variabel  dan  biaya  produksi,  sedangkan untuk perlakukan R 3 sekitar Rp. 666.268/bulan dengan B/C 1,1 biaya terkonsentrasi pada biaya yang  dikeluarkan  untuk  tenaga  kerja  dan pembelian bibit.

## DAFTAR PUSTAKA
Barnes,  R.F and  J.E.  Baylor.  1995. Forages  in a  changing  world. In:  Forages,  Vol  1:  An intoducion  to  Grassland  Agriculture, Barnes  R.F.,  Miller  D.A.and  C.J.  Nelson (eds.) 5th  ed. Iowa State  University Press, Iowa.
Departemen Pertanian & DII. Statistik
Pertanian, Kementrian Pertanian Republik Indonesia. Jakarta.
Hutasoit,  R.  2009. Petunjuk  Teknis  Budidaya dan  Pemanfaatan  Braciaria  Ruziziensis (Rumput  Ruzi)  Sebagai  Hijauan  Pakan Kambing . Pusat
Penelitian dan
Pengembangan Peternakan, 2009 Hal 1-45
Hutasoit,  R.  2010. Pengaruh  Pemberian  Rock Phosphate  dan  Pupuk  Hayati  Terhadap
Produksi dan Kualitas Stylosanthes Guianensis  CIAT  184 .  Tesis  Universitas
Gadjah Mada, Yogyakarta 2010
Mathius.W.,Djadjanegara  dan  M.  Rangkuti.
1983. Pengaruh Penambahan Daun Singkong  ( manihot  utillisima )  dalam Ransum Domba. Majalah Ilmiah Peternakan Vol.1.No.2 1983
Rinto  A, R.S., H. Pulungan  dan Kartiaso.1995. Pemanfaatan  tepung  daun  singkong  dan tepung  gaplek  sebagai  makanan  penguat ternak  domba  lepas  sapih. Karya  Ilmiah Fapet IPB, Bogor.
Sudjana,  1992. Metoda  Statistika. Edisi  ke  5, Tarsito. Bandung
Steel, G.D. Robert and James H. Torrie . 1980. Principles  and  Procedures  of  Statistics, Biometrical  Approach  2nd  Edition  Mc- Graw-Hill  Book  Company. New  York. USA.
Satistik  Pertanian  Kabupaten  Asahan  2011. Dalam Angka Sementara . Dinas Penyuluh Pertanian  dan  Peternakan  Kabupaten Asahan Propinsi Sumatera Utara. 2011
Soekarwati, A.Soehardjo, K.L. Dillon, and J.B. Hhardaker.  1994. Ilmu  Usahatani  dan Penelitian  untuk  Pengembangan  Petani Kecil. UI Press. Jakarta.
Simon.G. 2010. Beberapa  Alternatif  Skema Percepatan  dan  Penyebaran  kambing Boerke. Prosiding  Seminar  Nasional Membangun  Sistem  Inovasi  di  Perdesaan.
Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian Bogor,  15-16  oktober  2009.  Buku  I.  Hal. 246-255 Ketut  Sutama.I. 2004. Tatangan  dan  Peluang Peningkatan Produktivitas Kambing Melaui  Inovasi  Teknologi  Reproduksi.
Prpsiding  Lokarya  Nasional  kambing
Potong,  Pusslitbangnak  Bogor,  6  Agustus
2003, hal, 51-60
Tatang.M.I.  2003.  Strategi  Penelitian  Hijauan
Mendukung Pengembangan Ternak
Kambing  Potong  di  Indonesia. Wartazoa Buletin  Ilmu  Peternakan  Indonesia, Pusat
Penelitian  dan  Pengembangan  Peternakan Bogor, Vol. 13 No.,1 2003, hal 22-29
Tikupandang.A.A.  Prabowo  dan  D.  Sugandi. 1995. Aspek Tenaga Kerja Kelurga dalam Sistem  Usahatani  Ternak  Terpadu  di Daerah  Transmigran  Sulawesi  Selatan. Prosiding  Seminar  Nasional  Sains  dan Teknologi  Peternakan  Pengelolaan  dan Komunikasi  Hasil-hasil  Penelitian.  Balai Penelitian  Ternak  Ciawi-Bogor,  hal.  539- 545.
Utomo.U.,  T.  Herawati  dan  S.  Prawirodigdo. 2005. Produktivitas  Induk  Dalam  Usaha Ternak Kambing Kondisi Pedesaan.
Prosiding  Seminar  Nasional.  Teknologi Peternakan dan Veteriner, Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan Bogor, 12- 13 September 2005, hal. 660-665
Zohdin. 2012 Pemanfaatan Limbah Kulit Buah
Kakao  (coklat)  Sebagai  Pakan  Ternak Ruminansia  Pemanfaatan  Limbah Kulit Buah Kakao (coklat) Sebagai
Pakan ...
livestock-livestock. blogspot. com/.../ pemanfaatan-limbah-kulit-buah-kak..15
Jun  2012.   Diambil  tanggal  3  Desember 2012