## PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Volume 9, Issue 7, Pages 1177 – 1184 Juli 2024 e-ISSN: 2654-4385 p-ISSN: 2502-6828 https://journal.umpr.ac.id/index.php/pengabdianmu/article/view/6916 DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v9i7.6916
How to cite: Nadhirah, A., Saadilah, D., Ardi, A, N, A., & Universitasari, S, P. (2024). Penguatan Kemandirian Pangan Nasional Melalui  Produk  Olahan  Jagung  di  Kecamatan  Pajarakan  Kabupaten  Probolinggo. PengabdianMu:  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  kepada Masyarakat , 9 (7), 1177 – 1184. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v9i7.6916

## Penguatan Kemandirian Pangan Nasional Melalui Produk Olahan Jagung di Kecamatan Pajarakan Kabupaten Probolinggo
Strengthening National Food Self-Reliance Through Corn Processed Products in Pajarakan District, Probolinggo Regency

## Aulia Nadhirah
1
Dinu Saadillah 1*
Aditya Nizar Al Ardi 2
Pascawati Savitri Universitasari 4 1 Department of Agribusiness
Management,  Politeknik  Negeri Jember, Jember, East Java, Indonesia
2 Department of Business, Politeknik Negeri  Jember,  Jember,  East  Java, Indonesia
email: dinu.saadilah@polije.ac.id Kata Kunci
Jagung
Pengolahan Emping Keywords : Corn Processing Marketing
Received : May 2024
Accepted : July 2024 Published : June 2024

## Abstrak
Sektor  pertanian  dapat  menjadi  salah  satu  sektor  yang  mampu menciptakan  lapangan  kerja  dalam  jumlah  yang  tinggi,  namun  petani sendiri memiliki yaitu pada pengembangan usaha dari hasil panen menjadi produk  olahan  agar  memiliki  nilai  jual  tinggi.  Sebagian    besar  petani  di Kabupaten Probolinggo masih menjual secara langsung hasil panen mereka tanpa  melalui  proses  pengolahan  lebih  lanjut  terutama  pada  jagung. Peraturan  Menteri  Pertanian  Nomor:  43/Permentan/  OT.140/10/2009, tentang Gerakan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP) Berbasis Sumber Daya Lokal mendorong masyarakat untuk mengonsumsi produk diversifikasi pangan non beras salah satunya yaitu produk olahan jagung. Oleh karena itu, perlu adanya upaya optimalisasi dalam mengolah jagung  tersebut  sehingga  memberikan  nilai  tambah  bagi  petani  dalam bentuk pelatihan untuk memanfaatkan hasil panen jagung menjadi produk baru yang inovatif dan variatif agar dapat memperkuat ketahanan pangan dan  peningkatan  kesejahteraan  kepada  petani.  Kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  ini  dilaksanakan  pada  kelompok  tani  Lestari  di Kecamatan  Pajarakan,  Kabupaten  Probolinggo.  Pelaksanaan  kegiatan pengabdian  yaitu  dalam  bentuk  memberikan  pelatihan  kepada  petani jagung  dalam  mengolah  jagung  manis  menjadi  makanan  ringan  emping jagung  yang  memiliki  nilai  jual  lebih  tinggi  dan  membantu  memberikan pengetahuan mengenai pemasaran secara online maupun distribusi secara langsung  kepada  konsumen.  Para  peserta  mendapatkan  beberapa  ilmu terkait manfaat nilai tambah dan juga tata cara pengolahan jagung menjadi emping  jagung  untuk  menambah  nilai  suatu  produk.  Tidak  hanya pengetahuan  yang  meningkat  namun  keterampilan  para  peserta  juga meningkat dengan adanya pelatihan yang dilaksanakan.

## Abstract
Most of the farmers in Probolinggo Regency still sell their crops directly without going through further processing, especially for corn. Regulation of the Minister of Agriculture Number: 43/Permentan/OT.140/10/2009, concerning the Movement for the Acceleration of Diversification of Food Consumption (P2KP) Based on Local Resources encourages people to consume diversified non-rice food products, one of which is processed corn products. Therefore, it is necessary to optimize efforts to process corn so as to provide added value to farmers in the form of training to utilize corn yields into innovative and varied new products in order to strengthen food security  and  increase  welfare  for  farmers.  This  community  service  activity  was carried out at the Lestari farmer group in Pajarakan District, Probolinggo Regency. The implementation of service activities is in the form of providing training to corn farmers in processing sweet corn into corn chip snacks which have a higher selling value  and  helping  to  provide  knowledge  about  online  marketing  and  direct distribution to consumers. The participants gained some knowledge regarding the benefits of added value and also procedures for processing corn into corn chips to add value to a product. Not only did the knowledge increase but the skills of the participants also increased with the training carried out.
©  2024  Aulia  Nadhirah,Dinu  Saadillah,Aditya  Nizar  Al  Ardi,Pascawati  Savitri  Universitasari  Published  by Institute for Research and Community Services Universitas Muhammadiyah Palangkaraya . This is Open Access article under the CC-BY-SA License ( http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ ). DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v9i7.6 916

## PENDAHULUAN
Sektor pertanian dapat menjadi salah satu sektor yang mampu menciptakan lapangan kerja dalam jumlah yang tinggi. Tercatat  sebesar  12,64  %  sektor  pertanian,  kehutanan  dan  perikanan  menjadi  penyumbang  terbesar  ketiga  rata-rata distribusi  Produk  Domestik  Bruto  Indonesia  pada  tahun  2018  hingga  2021  (BPS,  2022).  Potensi  alam  Indonesia  yang melimpah  berdampak  baik  pada  peningkatan  taraf  ekonomi  masyarakat  sekitar  (Widyawati,  2017).  Kabupaten Probolinggo memiliki potensi yang besar pada sektor pertanian dimana penduduknya sebagain besar bekerja sebagai petani maupun buruh tani dengan total sebesar 295.848 dan kontribusi di bidang pertanian sebesar 36,03% jika ditinjau dari nilai PDRB Kabupaten Probolinggo (Lailia & Santoso, 2014). Hal tersebut menunjukkan bahwa potensi hasil pertanian cukup besar untuk dimanfaatkan menjadi bahan baku industri ataupun olahan dalam bentuk produk yang memiliki nilai jual tinggi. Terdapat berbagai macam budidaya pertanian, salah satunya di Kecamatan Pajarakan yang rata-rata petaninya bercocok tanam padi dan jagung. Potensi dari hasil panen padi maupun jagung belum sepenuhnya dioptimalkan dimana para  petani  cenderung  menjual  langsung  hasil  panen  tersebut  sehingga  diperlukan  pengolahan  lebih  lanjut  agar meningkatkan nilai tambah.
Undang-undang tentang perlindungan dan pemberdayaan petani menyatakan bahwa pemberdayaan petani merupakan segala bentuk upaya dalam meningkatkan kapabilitas petani agar dapat melakukan usaha dengan memanfaatkan potensi besar di bidang pertanian. Tertera pada Permentan Nomor 82 Tahun 2013 menyatakan bahwa kegiatan pelatihan dan penyuluhan kepada kelompok tani dapat dilaksanakan sebagai wujud pemberdayaan petani (Permentan, 2013). Berbagai upaya untuk meningkatkan kapasitas petani yaitu dapat melalui aspek pengetahuan dan keterampilan (Nona & Sagajoka, 2021). Permasalahan peningkatan kapabilitas petani perlu adanya peran kelembagaan salah satunya kelompok tani dan penyuluh  pertanian  (Ratna et  al., 2023).  Peran  kelembagaan  contohnya  kelompok  tani  menjadi  faktor  penting  dalam memberikan kontribusi yang cukup besar dalam membangun usaha dan meningkatkan kesejahteraan kehidupan petani melalui pemanfaatan inovasi maupun diseminasi agar selaras dengan kearifan lokal (Ayele & Wield, 2005).
Selain itu, petani juga memiliki permasalahan yang tidak kalah penting yaitu pada pengembangan usaha (Aminah, 2015). Hal tersebut berdampak pada rendahnya kesejahteraan petani karena belum memiliki kemampuan manajerial, sosial, dan teknis yang baik (Rustandi et al., 2020). Tingkat pendidikan yang rendah, daya tawar yang cenderung lemah, dan informasi yang terbatas juga dapat mempengaruhi kesejahteraan para petani sehingga dibutuhkan transfer informasi yang baik untuk  meningkatkan  pengetahuan  maupun  keterampilan  di  bidang  pengolahan  hingga  pemasaran  produk  olahan (Anantanyu, 2011). Jagung menjadi salah satu bahan pangan yang memiliki sumber energi, protein, lemak, hingga sumber gula atau karbohidrat yang cukup tinggi (Szymanek et al., 2015). Peraturan Menteri Pertanian Nomor: 43/Permentan/ OT.140/10/2009, tentang Gerakan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP) Berbasis Sumber Daya Lokal mendorong masyarakat untuk mengonsumsi produk diversifikasi pangan non beras salah satunya yaitu produk olahan jagung (Permentan, 2009).
Berdasarkan hal tersebut di atas, perlu adanya upaya optimalisasi dalam mengolah jagung tersebut sehingga memberikan nilai tambah bagi petani dalam bentuk pelatihan untuk memanfaatkan hasil panen jagung menjadi produk baru yang inovatif dan variatif agar dapat memperkuat ketahanan pangan. Selain itu, pengolahan jagung menjadi produk baru ini diharapkan  dapat  mengurangi  pasokan  jagung  yang  belum  terjual.  Pengolahan  lebih  lanjut  pada  jagung  akan meningkatkan nilai jual sehingga dapat meningkatkan perekonomian melalui industri rumahan produk pertanian. Selain itu, diperlukan juga adanya pelatihan cara memasarkan produk olahan jagung secara tepat agar produk dapat terjual secara optimal.

## METODE

## Tempat dan waktu pelaksanaan
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  dilaksanakan  pada  kelompok  tani  Lestari  di  Kecamatan  Pajarakan, Kabupaten Probolinggo. Sasaran objek pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat ditentukan secara purposive untuk
meningkatkan kemandirian pangan para petani di kelompok tani Lestari, Kecamatan Pajarakan, Kabupaten Probolinggo. Objek  pelaksanaan  pengabdian  kepada  masyarakat  adalah  petani  jagung.  Waktu  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian masyarakat yaitu selama 6 (enam) bulan yaitu pada bulan Februari hingga Juli 2023.

## Metode kegiatan
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  bertujuan  membantu  para  petani  di  kelompok  tani  Lestari,  Kecamatan Pajarakan, Kabupaten Probolinggo untuk dapat meningkatkan pendapatannya dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari sebagai upaya dalam penguatan kemandirian pangan melalui produk olahan jagung. Pelaksanaan kegiatan pengabdian yaitu dalam bentuk memberikan pelatihan kepada petani jagung dalam mengolah jagung manis menjadi makanan ringan emping jagung yang memiliki nilai jual lebih tinggi dan membantu memberikan pengetahuan mengenai pemasaran secara online maupun distribusi secara langsung kepada konsumen.
Adapun tahapan pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat sebagai upaya penguatan kemandirian pangan melalui produk olahan jagung di kelompok tani Lestari, Kecamatan Pajarakan, Kabupaten Probolinggo adalah sebagai berikut: a. Pelatihan  dilaksanakan  dengan  metode  pemberian  materi  dan  praktik.  Materi  dalam  hal  ini  adalah  mengenai diversifikasi pangan khususnya pada tanaman pangan yang sedang dibudidayakan oleh petani mitra. Tanaman jagung sebagai pengganti sumber karbohidrat selain beras dapat diolah menjadi berbagai produk olahan salah satunya emping jagung (Pratama, 2023). Makanan ringan yang banyak digemari oleh masyarakat ini diharapkan dapat memberikan nilai tambah pada hasil panen tanaman jagung sehingga dapat meningkatkan pendapatkan petani (Irmawati, 2019). Pemberian materi mengenai pemasaran dan pengemasan juga diberikan kepada petani sebagai bekal awal untuk memulai  usaha  kecil  tingkat  rumah  tangga.  Tahapan  selanjutnya  yaitu  pelatihan  kepada  petani  mitra  tentang pembuatan emping jagung. Berikut prosedur dalam pelaksanaan praktik pembuatan produk olahan jagung berupa emping jagung:
a. Jagung yang telah dipanen, dipipil direndam kedalam air selama enam jam
1. Setelah dilakukan perendaman, jagung direbus dengan air kapur selama dua hingga tiga jam atau hingga jagung empuk.
2. Jagung yang telah direbus lalu dipipihkan hingga tipis sehingga memudahkan untuk dimakan sebagai camilan
3. Jagung yang telah pipih dikeringkan dibawah sinar matahari selama dua hingga tiga hari
4. Jagung pipih yang telah kering dicampur dengan bumbu dan siap untuk digoreng
5. Setelah melalui tahap penggorengan, emping jagung yang telah siap untuk dimakan diberi perasa sesuai dengan banyaknya permintaan konsumen
6. Pengemasan dan labelling juga dilakukan untuk menarik minat konsumen untuk membeli
b. Pendampingan  berkelanjutan  dilakukan  untuk  meninjau  implementasi  dari  kegiatan  pelatihan.  Harapannya masyarakat dapat melaksanakan dengan baik dan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap kesejahteraan rumah tangga melalui usaha emping jagung tersebut. Segala kendala yang dialami oleh masyarakat dapat secara langsung dikonsultasikan kepada tim kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Tim kegiatan adalah sebagai fasilitator terselenggaranya kegiatan ini.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pelatihan kegiatan pengabdian kepada masyarakat
Kegiatan  pelatihan  pada  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  dilaksanakan  di  pendopo  kecamatan  Pajarakan, Kabupaten Probolinggo. Kegiatan pelatihan dihadiri oleh 10 orang petani jagung yang tergolong didalam kelompok tani Lestari di Kecamatan Pajarakan, Kabupaten Probolinggo yang memiliki minat untuk mengolah jagung hasil panennya untuk menjadi emping jagung.
Gambar 1. Kegiatan pemberian materi pelatihan.
Gambar 1 merupakan pemberian materi terkait manfaat nilai tambah pada komoditas pertanian dan tata cara pengolahan jagung menjadi emping jagung. Materi pertama mengenai manfaat nilai tambah disampaikan oleh Aditya Nizar Al Ardi, S.M.B, MM. selaku tim pengabdian. Sebelum diberikan materi, peserta diwajibkan untuk mengisi kuesioner yang dapat mengukur pengetahuan peserta terhadap nilai tambah suatu komoditas, salah satunya jagung. Sebanyak 6 orang peserta memilih untuk menjual langsung produknya tanpa harus mengolahnya untuk mendapatkan nilai tambah namun 3 orang peserta lainnya memilih untuk mengolahnya terlebih dahulu namun ragu untuk memulai dan belum memiliki pandangan cara pengolahannya dan 1 peserta yang tersisa telah menjual produk jagungnya dalam bentuk olahan, yaitu menjual jagung dalam bentuk berondong serta langsung menjualnya ke pasar terdekat.
Materi yang kedua yaitu pelatihan pengolahan jagung hasil panen menjadi emping jagung. Pelatihan tidak secara langsung diberikan  kepada  peserta.  Praktik  pembuatan  emping  jagung  berupa  materi  karena  terkendala  pengolahannya  yang membutuhkan cukup waktu. Materi kedua disampaikan oleh Aulia Nadhirah, SP., MP. Berikut merupakan tahapan dalam pembuatan emping jagung:
1. Perendaman Jagung
Gambar 2. Perendaman jagung.
Jagung yang telah dipanen oleh petani kemudian dilakukan pemipilan dan perendaman kedalam air kapur selama enam jam. Gambar 2 menunjukkan perendaman jagung yang telah dipipil. Hal ini bertujuan untuk membuat jagung menjadi lebih empuk sebelum dilakukan tahap perebusan.
2. Perebusan jagung pipil dengan kapur
Gambar 3. Perebusan jagung dengan air kapur.
Jagung yang telah direndam, tahapan selanjutnya yaitu direbus dengan campuran air dan kapur yang dapat terlihat pada Gambar 3. Perbandingan antara air dan kapur adalah sebesar 5:1. Perebuasan dilakukan selama dua hingga tiga jam atau hingga jagung empuk.
3. Pemipihan jagung
Gambar 4. Pemipihan jagung.
Jagung yang telah direbus lalu ditiriskan. Jagung yang telah ditiriskan lalu dipipihkan untuk menghasilan bentuk yang tipis sehingga tidak keras ketika di makan. Gambar 4 menunjukkan proses pemipihan jagung pipil yang telah direbus dengan air kapur menggunakan bantuan pisau atau alat lain yang dapat membuat jagung berbentuk tipis.
4. Pengeringan Jagung
Gambar 5. Penjemuran pipihan jagung.
Gambar  5  merupakan  proses  pengeringan  jagung  dibawah  sinar  matahari.  Jagung  yang  telah  berbentuk  tipis  lalu dikeringkan dibawah sinar matahari secara langsung selama dua hari hingga jagung kering sempurna. Ketika jagung telah kering sempurna maka akan membuat hasil dari proses penggorengan bagus.
5. Penggorengan Jagung
Gambar 6. Penggorengan emping jagung.
Jagung pipih yang telah kering dicampur dengan bumbu dan siap untuk digoreng. Penggorengan dilakukan hingga jagung mengembang dan berwarna agak gelap namun tidak sampai gosong. Gambar 6 menggambarkan jagung yang telah siap untuk ditiriskan.

## 6. Pemberian perasa pada emping jagung
Gambar 7. Emping jagung rasa balado.
Setelah melalui tahap penggorengan, emping jagung diberi perasa. Gambar 7 menunjukkan emping jagung yang diberi rasa balado. Rasa yang diberikan dapat bermacam-macam sesuai dengan banyaknya permintaan dari konsumen. 7. Pengemasan dan labelling emping jagung
Gambar 8. Pengemasan dan pelabelan emping jagung.
Emping jagung yang telah diberi perasa dikemas dengan kemasan yang menarik dan diberi label sebagai identitas dari produk. Terlihat pada Gambar 8, label yang ditempel memberikan identitas berupa nama produk, logo produk, rasa yang disajikan dan identitas produsen. Kelengkapan label dibutuhkan untuk memudahkan pengenalan produk oleh konsumen. Setelah dilaksanakan pemaparan materi dan pelatihan, seluruh peserta diwajibkan lagi untuk mengisi kuesioner guna dapat mengetahui tingkat pengetahuan peserta pelatihan dalam kegiatan ini. Berikut ini merupakan kesimpulan dari hasil pengisian kuesioner para peserta pelatihan terhadap pengetahuan tentang peningkatan nilai tambah pada komoditas pertanian jagung, baik sebelum pelatihan maupun setelah pelatihan.

## Tabel I. Perbandingan Sebelum dan Sesudah Pelatihan
No Sebelum Pelatihan Setelah Pelatihan 1 Anggota kelompok tani Lestari belum sadar akan produk turunan olahan jagung dapat meningkatkan nilai jual Anggota  kelompok  tani  Lestari  telah  sadar  bahwa  produk turunan  olahan  jagung  dapat  meningkatkan  nilai  jual  dari produk jagung manis 2 Anggota kelompok tani Lestari tidak memiliki ide inovasi dalam pengembangan produk turunan olahan jagung Anggota  kelompok  tani  Lestari  memiliki  ide  inovasi  dalam pengembangan produk olahan jagung menjadi emping jagung 3 Anggota kelompok tani Lestari belum bisa mengkreasikan jagung menjadi produk turunan Anggota  kelompok  tani  Lestari  telah  dapat  mengkreasikan jagung  dalam  produk  turunan  diantaranya  yaitu  emping jagung 4 Anggota kelompok tani Lestari belum mengetahui proses pengolahan jagung manis menjadi emping jagung Anggota  kelompok  tani  Lestari  telah  mengetahui  proses pengolahan jagung manis menjadi emping jagung
5 Anggota  kelompok  tani  Lestari  belum  memahami pentingnya packaging dan labelling pada produk
Anggota  kelompok  tani  Lestari  telah  memahami  pentingnya packaging dan labelling pada produk emping jagung
6 Anggota kelompok tani Lestari tidak mengetahui tentang pemasaran secara online Anggota  kelompok  tani  Lestari  telah  mengetahui  pemasaran secara online untuk memperluas jangkauan pasar
7 Anggota  kelompok  tani  Lestari  tidak  mengetahui  media yang dapat digunakan dalam melakukan pemasaran secara online
Anggota kelompok tani Lestari telah mengetahui media yang dapat  digunakan  dalam  melakukan  pemasaran  secara online , diantaranya yaitu instagram dan shopee food
8 Anggota kelompok tani Lestari tidak mengetahui tata cara pemasaran secara online Anggota  kelompok  tani  Lestari  telah  mengetahui  tata  cara pemasaran online melalui instagram dan shopee food.

## Pendampingan kegiatan pengabdian kepada masyarakat
Kegiatan pendampingan dilakukan setelah peserta mendapatkan materi dan pelatihan. Pada pendampingan ini, peserta mulai  dapat  mengaplikasikan  secara  langsung  pengolahan  hasil  panen  jagung  menjadi  emping  jagung.  Kegiatan pendampingan  dilaksanakan  dua  kali  dalam  empat  bulan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  secara  hybrid. Kegiatan pendampingan juga dilaksanakan secara informal dengan pengiriman pesan singkat apabila terdapat kendala dalam pengolahan emping jagung. Namun hanya 3 peserta saja yang menerapkan pengolahan jagung menjadi emping jagung. Sementara peserta yang lain belum menerapkannya.

## KESIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  di  kelompok  tani  Lestari,  Kecamatan  Pajarakan,  Kabupaten  Probolinggo menunjukkan  peningkatan  pengetahuan  dan  keterampilan  tentang  cara  pengolahan  jagung  menjadi  emping  jagung, inovasi packaging hingga cara memasarkan secara online. Antusiasme para peserta dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat dapat dianggap cukup besar namun terdapat beberapa kendala dalam pengaplikasiannya sehingga pada saat pendampingan  hanya 3  peserta  saja  yang  menerapkan  pengolahan  jagung  menjadi  emping  jagung.  Oleh  karena  itu, diperlukan pendampingan yang lebih intensif terutama pada proses pemasaran secara online seperti pelatihan digital marketing agar produk mereka dapat menjangkau konsumen sebesar-besarnya dengan cara yang efektif dan efisien.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terimakasih kepada seluruh pihak yang telah terlibat dalam pengabdian ini.

## REFERENSI
Aminah, S. (2015). Pengembangan Kapasitas Petani Kecil Lahan Kering untuk Mewujudkan Ketahanan Pangan. Jurnal Bina Praja , 7 (3), 197 – 209. https://doi.org/10.21787/jbp.07.2015.197-209
Anantanyu,  S.  (2011).  Kelembagaan  Petani:  Peran  dan  Strategi  Pengembangan  Kapasitasnya. 7 (2),  102 – 109. https://doi.org/10.20961/sepa.v7i2.48895
Ayele, & Wield. (2005). Science and Technology Capacity Building and Partnership in African Agriculture: Perspectives on Mali  and  Egypt.  Journal  of  International  Development. Journal  of  International  Development . https://doi.org/10.1002/jid.1228
BPS. (2022). East Java Province Gross Regional Domestic Product Quarterly by Business Field 2017-2021.
Irmawati.  (2019).  Analisis  Nilai  Tambah  Produk  Olahan  Jagung  di  Desa  Batang  Kecamatan  Bontotiro  Kabupaten Bulukumba . Universitas Muhammadiyah Makassar.
Lailia, F. N., & Santoso, E. B. (2014). Penentuan Kawasan Agroindustri Berbasis Komoditas Unggulan Sektor Pertanian Di Kabupaten Probolinggo. Teknik POMITS , 3 (2), 2337 – 3520.
Nona, R. V., & Sagajoka, E. (2021). Peran penyuluhan pertanian dalam membentuk perilaku petani di kabupaten ende. ANALISIS , 11 (2), 210 – 225. https://doi.org/10.37478/als.v11i2.973
Permentan.  (2009).  Peraturan  Menteri  Pertanian  Nomor :  43/Permentan/OT.140/10/2009 :  Gerakan  Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal (Issue 397).
Permentan. (2013). Peraturan Menteri Pertanian Nomor 82/Permentan/OT.140/8/2013 Tentang Pedoman Pembinaan Kelompoktani dan Gabungan Kelompoktani.
Pratama, B. P. (2023). Pemanfaatan Jagung sebagai Salah Satu Potensi Desa Pengasih, Kapanewon Pengasih, Kabupaten Kulon Progo. Jurnal Atma Inovasia , 3 (1), 043 – 047. https://doi.org/10.24002/jai.v3i1.5266
Ratna, R. … Hasriani, H. (2023). Peran Kelembagaan Petani dalam Pengembangan Usahatani Kentang Berbasis Agribisnis. Wiratani: Jurnal Ilmiah Agribisnis , 6 (1), 24 – 33. https://doi.org/10.33096/wiratani.v6i1.113
Rustandi, A. A., Kusnadi, D. (2020). Strategi Peningkatan Kapasitas Petani dalam Komunitas Usahatani Jagung ( Zea Mays L ) di Kecamatan Cilawu Kabupaten
Garut.
Jurnal Inovasi  Penelitian , 1 (3), 599 – 597.
https://dx.doi.org/10.47492/jip.v1i3.118
Szymanek, M., Kassar, F. H. (2015). Kernel Carbohydrates Concentration in Sugary-1, Sugary Enhanced and Shrunken
Sweet Corn Kernels. Agriculture and Agricultural Science Procedia , 7 , 260 – 264. https://doi.org/10.1016/j.aaspro.2015.12.044
Widyawati,  R.  F.  (2017).  Analisis  Keterkaitan  Sektor  Pertanian  dan  Pengaruhnya  Terhadap  Perekonomian  Indonesia (Analisis Output). Jurnal Economia . https://dx.doi.org/10.21831/economia.v13i1.11923