## Hubungan Ketahanan Pangan dan Karakteristik Keluarga dengan Status Gizi
Balita Usia 2 – 5 Tahun
(Studi di Wilayah Kerja Puskesmas Wonokusumo Kota Surabaya)
Relationship between Food Security, Family Characteristics with Nutritional Status of Children aged 2-5 Years Old
(Study in area Puskesmas Wonokusumo Kota Surabaya)
Devi Eka Jayarni *1 , Sri Sumarmi 1

## ABSTRAK
Latar Belakang : Rumah tangga yang mengalami rawan pangan di Indonesia sebesar 30%, sedangkan sangat rawan sebesar 11%.Ketahanan pangan erat kaitannya dengan masalah gizi. Berdasarkan data Riskesdas tahun 2007 prevalensi balita mengalami gizi kurang di Indonesia sebesar 19,6%, menurun menjadi 18,4% tahun 2010, namun meningkat menjadi 19,6% tahun 2013.
Tujuan  : Tujuan  pada  penelitian  ini  untuk  menganalisis  hubungan  ketahanan  pangan  dan karakteristik  keluarga  dengan  status  gizi  balita  di  wilayah  kerja  Puskesmas  Wonokusumo  Kota Surabaya.
Metode : Jenis penelitian ini menggunakan observasional analitik dengan studi desain cross sectional . Besar  sampel  97  dari  4101  balita  menggunakan  rumus Lemeshow dengan  metode simple  random sampling. Pengumpulan data menggunakan kuisioner US – HFSSM untuk mengukur status ketahanan pangan  rumah  tangga,  indeks  BB/U  digunakan  untuk  menilai  status  gizi  balita.  Uji  statistik  yang digunakan adalah uji korelasi spearman dan uji chi-square.
Hasil  : sebagian  besar  ibu  balita  pendidikan  terakhir  tamat  SD/  sederajat  sebesar  38,1%,  sebagian besar ibu balita tidak bekerja sebesar 85,6%, pendapatan keluarga sebagian besar kurang dari rata – rata Rp 2.363.092 sebesar 53,6%, sebagian besar pengeluaran rumah tangga kurang dari rata – rata Rp 1.724.943 sebesar 75,3%, sebagian besar rumah tangga rawan pangan derajat kelaparan sedang sebesar  54,9%,  Terdapat  hubungan  antara  pendapatan  keluarga  (p=0,006)  dan  ketahanan  pangan rumah tangga (p=0,045) dengan status gizi balita.
Kesimpulan : tingginya pendapatan rumah tangga maka mempengaruhi pengeluaran untuk pangan. Rumah tangga rawan pangan sebagian besar penegeluaran untuk pangan dibawah rata – rata.
Kata kunci: ketahanan pangan, karakteristik keluarga, status gizi

## RESEARCH STUDY
Open Access

## ABSTRACT
Background: Households experiencing food insecurity in Indonesia is 30%, while vulnerable to food is 11%.  Food  insecurity  is  related  to  nutrional  status.  Based  on  Riskesdas  Indonesia  data  in  2007  the prevalence of underfive children less than 19.6%, decreased to 18.4% in 2010, but increased to 19.6% in 2013.
Objective: The  purpose  of  this  study  was  to  analyze  relationship  between  food  security,  family characteristics with nutritional status of children aged 2-5 years old at area Puskesmas Wonokusumo Kota Surabaya.
Methods: This  study  was an  observasional  analytic using  cross  sectional  design.  Sample  size  of   97 from 4101 of underfive children  used Lemeshow with simple random sampling method.  Collecting data  used  US-HFSSM  questionnary  for  examine  household  food  security,  weight-  age  index  for measuring nutritional status of children. Statistical analysis test used Spearman correlate test and chi square test.
Results: Most  of  mother  graduated  from  primary  school  by  38.1%, mostly mothers  doesn’t work  by 85.6%,  most  of  parents  income  are  below  average  amount  IDR  2,363,092  by  53.6%, as  well  as spending on food consumption expenditure amount IDR 1,724,943 by 7.3%, while mostly household have food insecurity by 54.9%. However, there is relationship between parents incomes (p=0.006) and household food security (p=0.045) with nutritional status of children under five years old.
Conclusion: The higher household income the higher food expenditure. Household’s food insecurity is mostly below average expenditure.
Keywords : food security, family characteristics, nutritional status

## PENDAHULUAN
Pangan  adalah  kondisi  terpenuhinya pangan  bagi  negara  sampai  perseorangan yang  tercermin  dari  tersedianya  pangan  yang cukup  baik  jumlah  maupun  mutunya,  aman, beragam, bergizi, merata dan terjangkau serta tidak  bertentangan  dengan  agama,  keyakinan dan  budaya  masyarakat  untuk  hidup  aktif, sehat  dan  produktif  secara  berkelanjutan. Pangan  merupakan  kebutuhan  dasar  yang dibutuhkan  manusia  dalam  pemenuhan kebutuhan sehari – hari 1 .
Ketahanan  pangan  merupakan  salah satu aspek penting untuk mencapai Susteinable Development Goals (SDGs). Dalam tujuan kedua SDGs yaitu mengakhiri kelaparan,  mencapai  ketahanan  pangan  dan meningkatkan gizi serta mendorong pertanian yang berkelanjutan. Dari tujuan kedua SDGs
ketahanan  pangan  dikatakan  tercapai  apabila masyarakat bebas dari kelaparan, akses
pangan yang aman dan bergizi tercukupi  untuk  semua  orang.  Suatu  wilayah dikatakan berada dalam kondisi tahan pangan dapat  digambarkan  salah  satunya  dengan ketersedian pangan wilayah tersebut 2 . Ketersediaan pangan Indonesia mengalami  fluktuasi  dari  tahun  2012,  2013 dan  2014.  Tahun  2012  sebesar  3896 kkal/kap/hari menurun menjadi 3849 kkal/kap/hari  (2013)  kemudian  meningkat menjadi  4130  kkal/kap/hari  (2014) 3 .  Hal tersebut  menunjukkan  bahwa  ketersediaan pangan  di  Indonesia  melebihi  standar  yang sudah  ditentukan  yaitu  2400  kkal/kap/hari 4 . Sedangkan  ketersedian  yang  sudah  melebihi standar  nasional  belum  selaras  dengan
* Koresponden:
kimdevi96@gmail.com 1 Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga
konsumsi  pangan  penduduk  Indonesia  yang belum memenuhi standar 5 .
Konsusmi  pangan  penduduk  Indonesia juga  mengalami  fluktuasi  dari  tahun  2012, 2013  dan  2014.  Tahun  2012  sebesar  1945 kkal/kap/hari menurun menjadi 1931
kkal/kap/hari  (2013)  kemudian  meningkat menjadi 1949 kkal/kap/hari (2014) 3 . Konsumsi pangan  yang  tidak  memenuhi  standar  selain menyebabkan  masalah  rawan  pangan  di wilayah  juga  mempengaruhi  terhadap  status gizi  khususnya  balita  yang  merupakan kelompok  rawan  ( Vulnerable  group ) 5 .  Rawan pangan  dan  rawan  gizi  pada  dasarnya merupakan  gambaran  dari  situasi  kecukupan pangan dan status gizi individu pada kelompok atau  komunitas  masyarakat  disuatu  wilayah. Tahun  2007  sebanyak  364  kabuapten  di Indonesia  dibagi  dalam    6  kelompok  prioritas penanganan rawan pangan 6 . Penelitian serupa menunjukkan  jumlah  penduduk  Indonesia rumah tangga yang mengalami rawan pangan di  Indonesia  sebesar  30%  (33%  di  perdesaan dan  27%  di  perkotaan) 7 .  Penelitian  lain menyebutkan rumah tangga termasuk kategori  sangat  rawan  pangan  sekitar  25,1 juta orang (11,1%) 8 .
Prevalensi gizi kurang di Indonesia yang dirilis secara nasional mengalami fluktuasi dari tahun  2007,  2010  dan  2013.  Tahun  2007 sebesar  19,6%  turun  menjadi  18,4%    pada tahun  2010    dan  meningkat  menjadi  19,6% tahun  2013 9 .  Wonokusumo  merupakan Kelurahan  yang  terdapat  di  Kota  Surabaya dengan  prevalensi  gizi  kurang  pada  balita sebesar  30,23%  berdasarkan  data  dinas Kesehatan  Kota  Surabaya  tahun  2016.  Hal  ini menunjukkan bahwa  prevalensi gizi kurang di Kelurahan Wonokusumo melebihi dari tingkat kota  Surabaya  yang  sebesar  16,94%.  Balita dengan  status  gizi  kurang  di  Indonesia mendekati  prevalensi  tinggi.  Munculnya masalah gizi di negara berkembang disebabkan oleh lemahnya ketahanan pangan dikalangan penduduknya. Akses pangan untuk memenuhi  kebutuhan  gizi  dipengaruhi  oleh pendapatan yang rendah 5 .
Dari  uraian  diatas,  status  gizi  balita dapat  disebabkan  oleh  faktor  yang  kompleks diantanya  adalah  ketahanan  pangan  dan karakteristik  keluarga.    Oleh  karena  itu,
peneliti ingin mempelajari hubungan ketahanan  pangan  dan  karakteristik  keluarga (pendidikan  terakhir  ibu,  pekerjaan  ibu, pendapatan  keluarga  dan  pengeluaran  untuk pangan)  dengan  status  gizi  balita  usia  2-5 tahun  di  wilayah  Puskesmas  Wonokusumo Kota Surabaya.

## METODE
Jenis  penelitian    yaitu  observasional analitik  dengan  studi cross  sectional .
Penelitian  yang  dilakukan  di  Kelurahan Wonokusumo  Kota  Surabaya  dengan  waktu pengambilan  data  yaitu  bulan  November- Desember  2017.  Populasi  pada  penelitian  ini adalah  semua  balita  usia  2-5  tahun  sebanyak 4101  balita.  Besar  sampel  97ditentukan menggunakan  rumus Lemeshow dengan metode simple  random  sampling. Sampel penelitian  ini  yaitu  ibu  rumah  tangga/ pengasuh  balita usia 2-5 tahun.
Penelitian ini telah lulus uji etik dengan nomor  574-KEPK  dari  komite  etik  penelitian kesehatan  Fakultas  Kesehatan  Masyarakat Universitas  Airlangga.  Pada  penelitian  ini, karakteristik  keluarga  yang  diteliti  yaitu pendidikan  terakhir  Ibu,  pekerjaan  ibu, pendapatan  keluarga,  pengeluaran  untuk pangan  dan  status  ketahanan  pangan  rumah tangga.  Data  tentang    ketahanan  pangan diperoleh  melalui  wawancara  menggunakan kuisioner US-HFSSM ( United Status Household Food Security Survey Module ) yang terdiri dari 18  pertanyaan,  setiap  respon  alternatif  pada item  pertanyaan  atau  pernyataan  diberi  skor 1. Sampel pada penelitian yaitu rumah tangga yang memiliki balita, pengkategorian ketahanan  pangan  yang  digunakan  yaitu  jika skor  0-2  tahan  pangan,  jika  skor  3-7  rawan pangan tanpa kelaparan, jika skor 8-12 rawan pangan  dengan  derajat  kelaparan  ringan  dan jika  skor 13-18  rawan  pangan  dengan  derajat kelaparan  berat.  Karakteristik  keluarga  juga dilakukan  dengan  wawancara  menggunakan kuisioner. Status gizi balita dinilai menggunakan  indeks  BB/U. Cut  off  point diklasifikasikan  menjadi  jika  <-3SD  gizi  buruk, jika  ≥-3SD  s/d  -2SD  gizi  kurang,  jika  ≥  -2  s/d 1SD  gizi  normal,  jika  >1  SD  3SD  status  gizi lebih.  Analisis  data  menggunakan  uji  korelasi
spearman untuk  menganalisis  hubungan pendidikan ibu dan ketahanan pangan dengan status  gizi  balita.  Sedangkan  uji chi  square digunakan  untuk  menganalisis  pekerjaan  ibu, pendapatan  rumah  tangga  dan  pengeluaran untuk pangan dengan status gizi balita.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada penelitian ini, gambaran karakteristik  keluarga  meliputi  pendidikan terakhir  ibu,  pekerjaan  ibu,  pendapatan keluarga,  pengeluaran  untuk  pangan  dan status  ketahanan  pangan  rumah  tangga  di Kelurahan Wonokusumo.
Distribusi
karakteristik keluarga pada penelitian ini akan disajikan pada tabel 1.
Pendidikan terakhir ibu balita tamat SD/
sederajat sebesar 38,1%. Rendahnya pendidikan  umum  dan  pendidikan  gizi  ibu menyebabkan  kurang  adanya  pemahaman peranan  zat  gizi  bagi  keluarga.  Para  ibu
biasanya  berperan  mengatur  makanan  dalam keluarga,  sehingga  sasaran  utama  pendidikan gizi  keluarga  adalah  para  ibu.  Pendidikan formal  maupun  informal  ibu  yang  baik  dapat mempermudah  menerima  segala  informasi dari luar, serta dapat meningkatkan pengetahuan  ibu  dalam  mengatur  makanan serta kesehatan maupun gizi keluarga 10 .
Pekerjaan  terakhir  ibu  sebagian  besar tidak  bekerja  sebesar  85,6%,  sehingga pendapatan  bertumpu  dari  hasil  ayah.  Ibu yang tidak bekerja memiliki waktu luang lebih banyak untuk mengasuh anak, sehingga status gizi  balita  dapat  terpantau 11 .  Pola  asuh  yang dilakukan  ibu  memiliki  peranan  penting terhadap  status  gizi  balita.  Ibu  yang  tidak bekerja  dapat  meluangkan  waktu  dalam memperhatikan  kebutuhan  gizi  balita 10 .
Penelitian  serupa  menunjukkan  bahwa  ibu yang  tidak  bekerja  cenderung  memiliki  anak dengan indek makan sehat skor lebih tinggi 12 .
Tabel  1. Distribusi  Karakteristik  Keluarga  Balita  dan  Status  Ketahanan  Pangan  Rumah  Tangga  di Wilayah Kerja Puskesmas Wonokusumo Tahun 2017
Variabel Jumlah Persentase n % Pendidikan Terakhir Ibu Tidak sekolah 2 2,1 Tidak tamat SD/sederajat 1 1,0 Tamat SD/sederajat 37 38,1 Tamat SMP/sederajat 19 19,6 Tamat SMA/sederajat 36 37,1 Tamat Perguruan Tinggi 2 2,1 Pekerjaan Ibu Tidak bekerja 83 85,6 PNS 0 0 TNI/POLRI/dll 0 0 Karyawan 5 5,2 Wiraswasta 7 7,2 Nelayan 0 0 Lain – lain 2 2,1 Pendapatan Keluarga ≥ Rp 2.363.092 45 46,4 < Rp 2.363.092 52 53,6 Pengeluaran untuk Pangan ≥ Rp 1.724.943 24 24,7 < Rp 1.724.943 73 75,3 Status Ketahanan Pangan Rumah Tangga Tahan pangan 7 7,2
Rawan pangan tanpa kelaparan 14 14,4 Rawan pangan dengan derajat kelaparan sedang 63 54,9 Rawan pangan dengan derajat kelaparan berat 13 13,4 Tabel  2. Distribusi  Hubungan  Karakteristik  Keluarga  dengan  Status  Gizi  Balita  Usia  2  –  5  tahun  di Wilayah Kerja Puskesmas Wonokusumo Kota Surabaya Tahun 2017
Variabel Status Gizi Balita Total p- value Gizi Buruk Gizi Kurang Normal Gizi Lebih n % N % N % n % n % Pendidikan Terakhir Ibu Tidak sekolah 0 0 1 1 1 1 0 0 2 2,1 0,165 Tidak tamat SD/sederajat 1 1 0 0 0 0 0 0 1 1,1 Tamat SD/sederajat 4 4,2 9 9,3 21 21,6 3 3 37 38,1 Tamat SMP/sederajat 1 1 6 6,2 11 11,4 1 1 19 19,5 Tamat SMA/sederajat 1 1 10 10,4 20 20,7 5 5,2 36 37,1 Tamat Perguruan Tinggi 0 0 0 0 2 2 0 0 2 2,1 Pekerjaan Ibu Tidak bekerja 7 7,2 21 21,6 48 49,4 7 7,2 83 85,6 0,130 PNS 0 0 0 0 0 TNI/POLRI/dll 0 0 0 0 0 Karyawan 0 0 5 5,1 0 5 5,1 Wiraswasta 0 4 4,1 1 1,1 2 2,1 7 7,2 Nelayan 0 0 0 0 0 Lain – lain 0 1 1,1 1 1,1 0 2 2,1 Pendapatan Keluarga ≥ Rp 2.363.092 2 2,1 7 7,2 28 28,9 8 8,2 45 46,4 0,006 < Rp 2.363.092 5 5,2 19 19,6 27 27,8 1 1,0 52 53,6 Pengeluaran untuk Pangan ≥ Rp 1.724.943 1 1,0 7 7,2 12 12,4 4 4,1 24 24,7 0,480 < Rp 1.724.943 6 6,2 19 19,6 43 44,3 5 5,2 73 75,3
Tabel 3. Distribusi Hubungan Status Ketahanan Pangan Rumah Tangga dengan Status Gizi Balita Usia 2 – 5 Tahun di Wilayah Kerja Puskesmas Wonokusumo Kota Surabaya Tahun 2015
Variabel Status Gizi Balita Total p- value Gizi Buruk  Gizi Kurang Normal Gizi Lebih N % N %
N % n % n % Status Ketahanan Pangan Rumah Tangga Tahan pangan 0 0 6 6,2 1 1 7 7,2 0,045 Rawan  pangan  tanpa kelaparan 0 2 2,1 11 11,3 1 1 14 14,4 Rawan pangan dengan derajat kelaparan sedang 6 6,2 19 19,6 33 34 5 5,2 63 64,9 Rawan pangan dengan derajat kelaparan berat 1 1 5 5,2 5 5,2 2 2,1 13 13,4
Pendapatan  keluarga  di  Kelurahan Wonokusumo sebagian besar kurang dari rata –  rata  yaitu  Rp  2.363.092  sebesar  53,6%. Penelitian serupa menunjukkan keluarga yang tinggal  di  pedesaan  maupun  perkotaan  yang memiliki balita dengan status gizi underweight tergolong  pendapatan  kurang  dari  rata  – rata 13 .  Pendapatan  kurang  dari  rata  –  rata akan  berdampak  pada  pengeluaran  rumah tangga  untuk  pangan.  Pengeluaran  rumah tangga  termasuk  didalamnya  pengeluaran untuk  pangan  salah  satu  indikator  dalam menentukan ketahanan pangan rumah tangga 6 .  Kelurahan  Wonokusumo  sebagian besar  rumah  tangga  pengeluaran  untuk pangan  kurang  dari  rata-rata  Rp  1.724.943 sebesar 75,3%.
Status ketahanan pangan rumah tangga di Kelurahan Wonokusumo menunjukkan hasil yang  bervariasi,  namun  sebagian  besar tergolong  rawan  pangan  dengan  derajat kelaparan  sedang  sebesar  54,9%.  Rumah tangga  peserta Urban  Farming di  wilayah perkotaan Surabaya sebagian besar
mengalami rawan pangan 14 . Penduduk
Indonesia  hampir  disemua  provinsi  rumah tangga  rentan  pangan  relatif  tinggi.  Fakta  ini mengindikasikan pentingnya prioritas peningkatan pendapatan dalam upaya peningkatan ketahanan pangan rumah tangga. Upaya  peningkatan  pendapatan  maupun kemampuan  daya  beli  pada  kelompok tergolong  rentan  pangan  merupakan  kunci untuk meningkatkan akses terhadap pangan 15 . Hasil  pengukuran  status  gizi  balita menurut  indeks  BB/U  balita  menunjukkan hasil sebesar 56,7% dengan status gizi normal.
Namun  ditemukan  pula  balita  dengan  status gizi  kurang    sebesar  26,8%,  status  gizi  buruk sebesar  7,2%  dan  balita  dengan  status  gizi lebih  sebesar  9,3%.  Wilayah  perkotaan  yang rentan  mengalami  rawan  pangan  dapat menimbulkan  berbagai  masalah,  termasuk masalah  gizi  pada  kelompok  rentan  salah satunya  adalah  balita 2 .  Berikut  adalah distribusi  hubungan  antara  karakteristik keluarga  dengan  status  gizi  balita  akan disajikan pada tabel 2.
Hasil  tabulasi  silang  menunjukkan sebagian  besar    rumah  tangga  yang pendidikan  terakhir  ibunya  tamat  SD/
sederajat  memiliki  balita  dengan  status  gizi normal  sebesar  21,6%.  Hasil  uji  statistik menunjukkan  tidak  ada  hubungan  antara pendidikan  terakhir  ibu  dengan  status  gizi balita (p=0,165>α), namun Kelurahan Wonokusumo  meskipun  sebagian  besar  ibu balita  dengan  pendidikan  rendah  namun status  gizi  balita  sebagian  besar  normal. Status sosial ekonomi salah satunya digambarkan oleh tingkat pendidikan.
Rendahnya  pendidikan  orang  tua  khususnya ibu  merupakan  masalah  yang  mendasar terutama  masalah  gizi  balita.  Pemahaman yang baik kemungkinan besar akan menimbulkan  sifat  dan  sikap  yang  baik  pula, sehingga  kondisi  tersebut  dapat  mencegah terjadinya  masalah  gizi  yang  tidak  diinginkan. Penelitisn serupa yang dilakukan di Kecamatan  Godean  menunjukkan  tidak  ada hubungan  antara  pendidikan  ibu  dengan status gizi anak prasekolah (p=0,471>α) 16, 17 .
Karakteristik  keluarga  ditinjau  dari status  pekerjaan  ibu  sebagian  besar  rumah tangga  yang  ibunya  tidak  bekerja  memiliki balita  dengan  status  gizi  normal  sebesar 49,4%.  Hasil  uji    statistik  menunjukkan  tidak ada    hubungan  antara  pekerjaan  ibu  dengan status  gizi  balita  (p=0,130>α),  di  Kelurahan Wonokusumo  yang  sebagian  besar  ibu  tidak bekerja  memiliki  balita  status  gizi  normal. Faktor  mendasar  yang  dapat  mempengaruhi status  gizi  balita  ialah  pekerjaan  orang  tua. Peran  pekerjaan  dapat  berdampak  pada pendapatan  rumah  tangga,  semakin  tinggi pendapatan  maka  semakin  baik  pemilihan serta  daya  beli  pangan  keluarga 18 .  Penelitian serupa  yang  dilakukan  di  Kabupaten  Lebak dan  Kota  Tangerang    menunjukkan  tidak  ada hubungan  antara  gizi  anak  balita  dengan orang tua bekerja (p=0,77>α) 19, 20 .
Pendapatan  keluarga  sebagian  besar keluarga lebih dari rata – rata memiliki status gizi  normal  sebesar  28,9%.  Hasil  uji  statistik menunjukkan adanya hubungan antara pendapatan keluarga dengan status gizi balita (p=0,006<α).  Menurut  hukum  Engel  semakin meningkat  pendapatan  jumlah  pengeluaran untuk  makan  semakin  besar  namun  dilihat dari  proporsinya  semakin  kecil 21 .  Pendapatan menentukan  jenis  pangan  yang  akan  dibeli baik  kualitas  maupun  kuantitas  makanan.
Semakin  rendah  pendapatan,  keluarga  akan membelanjakan sebagian besar untuk serealia,  namun  sebaliknya  semakin  tinggi pendapatan  keluarga  akan  membelanjakan kebutuhan makanan secara bervariasi 22,23 . Pengeluaran  untuk  pangan  sebagian besar  kurang  dari  rata  –  rata  memiliki  balita status  gizi  normal.  Hasil  uji  statistik menunjukkan  tidak  ada  hubungan  antara pengeluaran  untuk  pangan  dengan  status  gizi balita  (p=0,480>α).    Kelurahan  Wonokusumo yang  mayoritas  dengan  pengeluaran  untuk pangan  dibawah  rata-rata  memiliki  balita dengan  status  gizi  normal,  sehingga  tidak selalu  pengeluaran  pangan  ada  hubungan dengan  status  gizi  balita.  Pengeluaran keluarga  merupakan  total  pengeluaran  baik kebutuhan  pangan  maupun  non  pangan. Pengeluaran  pangan  rumah  tangga  yang rendah  menunjukkan  daya  akses  ekonomi yang  rendah  pula 5 .  Penelitian  lain  yang dilakukan  di  Yogyakarta  menunjukkan  tidak ada  hubungan  antara  pengeluaran  pangan dengan status gizi balita (p=0,168>α) 24 .
Status ketahanan pangan rumah tangga sebagian  besar  keluarga  yang  mengalami rawan  pangan  dengan  derajat  kelaparan sedang  memiliki  balita  dengan  status  gizi normal  sebesar  34%.  Hasil  uji  statistik menunjukkan  ada    hubungan  antara  status ketahanan  pangan  rumah  tangga  dengan status  gizi  balita  usia  2-5  tahun  (p=0,045<α). Ketahanan pangan yang baik akan menghasilkan    ketahanan  gizi  yang  baik. Ketahanan  gizi  yang  merupakan intake gizi dan status gizi menjadi prasyarat terbentuknya  individu  yang  sehat.  Timbulnya masalah gizi kurang adalah indikasi kurangnya ketahanan  gizi 6 .    Penelitian  lain  menunjukkan ada  hubungan  antara  ketahanan  pangan rumah tangga dengan status gizi balita di desa Gondangwinangun (p- value =0,001<α) 25,26 .

## KESIMPULAN
Ada  hubungan  antara  pendapatan keluarga dan status ketahanan pangan rumah tangga  dengan  status  gizi  balita,  tidak  ada hubungan  antara  tingkat  pendidikan  terakhir ibu,  pekerjaan  ibu  dan  pengeluaran  untuk pangan. Disarankan untuk peneliti
selanjutnya agar mencari faktor penyebab lain yang mempengaruhi status gizi balita meliputi pola  asuh,  pola  konsumsi  balita  dan hygiene sanitasi  di  wilayah  Kelurahan  Wonokusumo Kota Surabaya.

## ACKNOWLEDGMENT
Peneliti mengucapkan terimakasih kepada Puskesmas Wonokusumo Kota Surabaya  yang  telah  bersedia  mengijinkan penelitian  ini,  ibu  yang  telah  bersedia  mejadi responden pada penelitian ini.

## REFERENSI
1. Kementrian Kesehatan. Profil
Kesehatan  Indonesia  Tahun  2012 .
Kementerian  Kesehatan  RI (2013). doi:351.770.212 Ind P
2. Arisman,  Dr.,  M. Gizi  dalam  Daur Kehidupan . (Penerbit  Buku Kedokteran EGC, 2008).
3. Kementerian  Pertanian. Data  Statistik Ketahanan  Pangan  Tahun  2014  Badan Ketahanan  Pangan .  (Badan  Ketahanan Pangan Pertanian, 2015).
4. Widyakarya  Nasional  Pangan  Dan  Gizi (WNPG)  X.  Pemantapan  Ketahanan Pangan  dan  Perbaikan  Gizi  Berbasis Kemandirian  dan  Kearifan  Lokal.  in (Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia,
2014).
5. Purwantini,  T.  B.  Pendekatan  Rawan Pangan Dan Gizi: Besaran, Karakteristik, Dan Penyebabnya. Forum Penelit. Agro Ekon. 32, 1–17 (2014).
6. BKP,  WFP,  UNICEF,  I.  Indonesia  Food and  Nutrition  Security  Monitoring System. Food  Nutr.  Secur.  Bull.  East Java Prov. Java Prov. 1–10 (2009).
7. Sumaryanto.  Diversification  as  One  of the  Food  Security  Pillars. Forum Penelit. Agro Ekon. 27, 93–108 (2009).
8. Ariani, M., Saliem, H. P., Hardono, G. S. &  Purwantini,  T.  B. Wilayah  Rawan Pangan  Dan  Gizi  Kronis  di  Papua, Kalimantan  Barat  dan  Jawa  Timur . (2007).
9. Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Kesehatan.  Riset  Kesehatan  Dasar
(RISKESDAS)  2013. Lap.  Nas.  2013 1– 384 (2013). doi:1 Desember 2013 10. Adriani, M. Epidemiologi Gizi . (Airlangga University Press, 2016).
11. Sholikah,  A.,  Rustiana,  E.  R.  & Yuniastuti,  A.  Faktor  -  Faktor  yang Berhubungan dengan Status Gizi Balita di  Pedesaan  dan  Perkotaan. Public Heal. Perspect. J. 2, 9–18 (2017).
12. Crepinsek,  M.  K.  &  Burstein,  N.  R. Maternal  Employment  and  Children’s Nutrition:  Volume  I,  Diet  Quality  and the Rose of the CACFP. Econ. Res. Serv. U.S.  Dep.  Agric.  Washington,  DC (2004).
13. Pratiwi,  R.H.,  Suyatno.,  Aruben,  R. Faktor  –  Faktor  yang  Berhubungan dengan  Berat  –  Kurang  (Underweight) pada Balita di Perkotaan dan
Perdesaan Indonesia Berdasarkan Data Riskesdas  Tahun  2013. J.  Kesehat. Masy. 3, 2356–3346 (2015).
14. Anggrayni,  F.  M.,  Andrias,  D.  R.  & Adriani,  M.  Ketahanan  Pangan  Dan Coping  Strategy  Rumah  Tangga  Urban Farming Pertanian Dan Perikanan Kota Surabaya. Media Gizi Indones. 10, 173– 178 (2015).
15. Rachman,  H.  P.  S.,  Ariani,  M.  & Purwantini,  T.  B.  Distribusi  Provinsi  Di Indonesia  Menurut  Derajat  Ketahanan Pangan  Rumah  Tangga. Pus.  Anal.  Sos. Ekon.  dan  Kebijak.  Pertan. 13–22 (2004).
16. Astuti,  F.  D.  &  Sulistyowati,  T.  F. Hubungan  Tingkat  Pendidikan  Ibu  dan Tingkat  Pendapatan  Keluarga  dengan Status  Gizi  Anak  Prasekolah  dan Sekolah Dasar Di Kecamatan Godean. J. Kesehat. Masy. (Journal Public Heal. 7, 15–20 (2013).
17. Linda,  O.  dan  D.  K.  H.  Hubungan
Pendidikan  dan  Pekerjaan  Orangtua serta  Pola  Asuh  dengan  Status  Gizi Balita di Kota dan Kabupaten Tangerang,  Banten. Proseding  Penelit. Bid.  Ilmu  Eksaskta  2011 134–141 (2011).
18. Al-Isyrofi,  A.  Hubungan  Antara  Pola Asuh  dan  Status  Ketahanan  Pangan
Rumah  Tangga  dengan  Status  Gizi Balita  (2  –  5  Tahun)  pada  Pemukiman Kumuh  di  Kecamatan  Bulak  Kota Surabaya. (Universitas AIrlangga, 2016).
19. Sukoco,  N.  E.  W.,  Pambudi,  J.  & Herawati,  M.  H.  Hubungan  status  gizi anak  balita  dengan  orang  tua  bekerja. Bul. Penelit. Sist. Kesehat. 18, 387–397 (2015).
20. Putri,  R.  F.,  Sulastri,  D.  &  Lestari,  Y. Artikel  Penelitian  Faktor-Faktor  yang Berhubungan  dengan  Status  Gizi  Anak Balita  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas Nanggalo  Padang. J.  Kesehat.  Andalas
4, 254–261 (2015).
21. Chakrabarty,  M.,  Hildenbrand,  W. Engel’s  Law  Reconsidered. J.  Math. Econ. 47, 289–299 (2011).
22. Trimanto,  A.  Hubungan  antara  tingkat pendidikan  Ibu,  Pendapatan  Keluarga dan  Modal  Sosial  dengan  Status  Gizi Anak  Balita  di  Kabuapaten  Sragen.
(Universitas Sebelas Maret, 2008).
23. Ihsan,  M.  Hubungan  Status  Ketahanan
Pangan  Rumah  Tangga  dengan  Status Gizi  Balita  di  Wilayah  Tambak  di  Desa Kedung Peluk Kecamatan Candi Kabupaten Sidoarjo. (Universitas Airlangga, 2012). 24. Wahyudi Istiono, Heni Suryadi,
Muhammad  Haris,  Irnizarifka,  A.  D.  T.
& M. Adrian Hasdianda, Tika Fitria, T. I. R.  S.  Analisis  Faktor-Faktor  Yang Mempengaruhi  Status  Gizi  Balita. J. Ilmu  Kesehat.  Masy. 25, 150–155 (2009).
25. Luciadestri  natalia,  dina  rahayuning, siti  fatimah.  Hubungan  ketahanan pangan  tingkat  keluarga  dan  tingkat kecukupan  zat  gizi  dengan  status  gizi Batita di desa gondangwinangun tahun 2012. J.  Kesehat.  Masy. 2, 45–55 (2013).
26. Rohaedi,  S.  Hubungan  antara  Tingkat Ketahanan  Pangan  Rumah  Tangga dengan  Status  Gizi  Balita  pada  Rumah Tangga  di  Daerah  Rawan  Pangan Kabupaten  Indramayu.  (Universitas Gadjah Mada, 2012).