## ANALISIS PERBANDINGAN RISIKO USAHATANI PADI SAWAH DAN PADI RAWA
(Suatu Kasus Di Desa Sukanagara Kecamatan Lakbok Kabupaten Ciamis)
COMPARATIVE ANALYSIS OF RISK OF FARMING RICE AND SWAMP RICE (A Case in Sukanagara Village, Lakbok District, Ciamis Regency).
MEIZA MAGFIRA 1* ,TRISNA INSAN NOOR 2 , DANI LUKMAN HAKIM 1
1 Fakultas Pertanian Universitas Galuh
2 Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran
* E-mail : meizamagfira@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan untuk mengetahui : (1) Berapa besarnya biaya, penerimaan dan  pendapatan  usahatani  padi  sawah  dan  padi  rawa  di  Desa  Sukanagara  Kecamatan  Lakbok Kabupaten  Ciamis.  (2)  Bagaimana  risiko  usahatani  padi  sawah dan  padi  rawa  di  Desa  Sukanagara Kecamatan  Lakbok  Kabupaten  Ciamis.  (3)  Apakah  terdapat  perbedaan  nyata  risiko  usahatani  padi sawah dan padi rawa di Desa Sukanagara Kecamatan Lakbok Kabupaten Ciamis. Jenis penelitian yang digunakan  adalah metode survey  dengan  mengambil  suatu  kasus  di  Desa  Sukanagara  Kecamatan Lakbok  Kabupaten  Ciamis,  Responden  dalam  penelitian  ini  adalah  petani  yang  melalukan  usahtani padi  di  lahan  sawah  dan  di  lahan  rawa  di  Desa  Sukanagara  yang  diambil  secara  acak  sederhana (Simple Random Sampling). Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa Biaya Total yang dikeluarkan pada usahatani padi di lahan sawah dan dilahan rawa di Desa Sukanagara tidak jauh berbeda, namun untuk  penerimaann  pada  MT  1  dan  MT  2  usahtani  padi  di  lahan  sawah  lebih  besar  dibandingkan dilahan rawa. Pendapatan pada Usahatani padi sawah lebih besar dibandingkan pendapatan padi rawa. Risiko  usahatani  padi  sawah  lebih  kecil  dibandingkaan  padi  rawa.  Hasil  Analisis  uji  hipotesis menunjukan bahwa risiko produksi dan risiko pendapatan pada usahtani padi dilahan sawah maupun rawa  berbeda  secara  signifikan  (nyata).  Sedangkan  untuk  risiko  harga  pada  usahatani  pada  lahan sawah dan rawa tidak terdapat perbedaan signifikan (tidak nyata).
Kata Kunci : Padi rawa, padi sawah, risiko Harga, risiko pendapatan, risiko produksi

## ABSTRACT
This research was conducted aimed to find out: (1) the costs, revenues and income of rice and swamp rice farming in Sukanagara Village, Lakbok District, Ciamis Regency. (2) the risk of rice and swamp rice farming in Sukanagara Village, Lakbok District, Ciamis Regency. (3) a real differences in the risk of lowland rice and swamp rice farming in Sukanagara Village, Lakbok District, Ciamis Regency. The method survey research by taking a case in Sukanagara Village, Lakbok Subdistrict, Ciamis Regency. Respondents in this study were farmers who carried out rice farming in paddy fields and in swamps in Sukanagara  Village,  which  were  taken  by  simple  random  sampling.  The results  of  the  study  showed that  the total  costs  incurred  on rice farming in  paddy  fields  and swamp  land in Sukanagara  Village were  not  much  different,  but  for  MTn  and  MT  2  revenue  the  rice  farming in  paddy  fields  is  greater than in swamp land. So that the income on the paddy farming was greater than the income of swamp rice.  The  risk  of  lowland  rice  farming was smaller  than  that  of  swamp  rice.  The  results  of  the hypothesis test  analysis show  that production risk  and  income  risk in  rice  and swamp  farming were significantly different.  As  for  the  price  risk  of  farming  on  paddy  fields  and  swamps  there was no significant difference (not significant).
Keywords: I ncome risk, price risk, production risk, lowland rice, swamp rice
PENDAHULUAN Sektor pertanian mempunyai konstribusi yang besar dalam pembangunan perekonomian. Secara sektoral,  sektor  pertanian  terdiri  atas subsektor  pertanian  tanaman  pangan, subsektor perkebunan, subsektor perternakan,  subsektor  perikanan,  dan subsektor  kehutanan.  Diantara  semua subsektor,  subsektor  tanaman  pangan khususnya  padi  merupakan  penghidupan bagi masyarakat. (Rahim, 2012)
Sektor  pertanian  banyak  memiliki manfaat  bagi  masyarakat  Indonesia  dan negara  lain  karena  mayoritas  masyarakat Indonesia  bermata  pencaharian  sebagai petani,  komoditas  berpengaruh  terhadap gizi  dan  kesehatan  penduduk  terutama melalui produksi pangan yang dikonsumsinya.
Pangan
dimaksud pertanian  merupakan  sumber  pangan  bagi manusia  yang  akan  memberikan  gizi  yang bermanfaat bagi pertumbuhan dan kesehatan manusia (Sutanto, 2012).
Padi  merupakan  sumber  pangan utama  penduduk  Indonesia  yang  sebagian besar  dibudidayakan  sebagai  padi  sawah. Pada umumnya, padi juga merupakan salah satu  komoditi  yang  mempunyai  prospek cerah  guna  menambah  pendapatan  para petani.  Hal  tersebut  dapat  memberikan motivasi  tersendiri  bagi  petani  untuk  lebih mengembangkan dan meningkatkan
produksinya dengan harapan agar pada saat panen petani memperoleh  hasil  penjualan tinggi  guna  memenuhi  kebutuhannya Namun  kadang  kala  dalam  kenyataannya berbicara lain. Ketika saat panen tiba, hasil melimpah  tetapi  harga  mendadak  turun, dan  lebih  parah  lagi  jika  hasil  produksi yang  telah  dipersediakan  jauh  melenceng dari  jumlah  produksi  yang  dihasilkan, produksi  minim,  harga  rendah  dan  tidak menentu  membuat  petani  padi  kadang merasa  kecewa bahkan  patah  semangat untuk tetap mengembangkan usaha pertaniannya.  Hal ini  disebabkan  karena setiap  kegiatan  pengolahan  sawah  mutlak petani  mengeluarkan  biaya  untuk  kegiatan produksi.  Mulai  dari  pengadaan  bibit, pupuk,  pengolahan,  pestisida  dan  biaya lainnya yang tidak terduga.
Dalam  berbagai  kegiatan  usaha  di bidang  pertanian  sering  terjadi  situasi ekstrim,  yaitu  kejadian  yang  mengandung risiko (risk events) dan kejadian yang tidak pasti (uncertainty  events).  Risiko  produksi pertanian  lebih  besar  dibandingkan  risiko non    pertanian,  karena  pertanian  sangat dipengaruhi oleh alam seperti cuaca, hama penyakit,  suhu,  kekeringan,  dan  banjir. Selain  alam,  risiko  dapat  ditimbulkan  oleh kegiatan pemasaran. Risiko harga disebabkan  karena  harga  pasar  tidak  dapat dikuasai  petani.  Fluktuasi  harga  lebih
sering  terjadi  pada  hasil-hasil  pertanian. Menurut  Widodo  (2006)  risiko  dapat bersumber  pada  siklus  bisnis,  fluktuasi musiman,  inflasi,  iklim,  hama  penyakit, nilai tukar rupiah, dan teknologi. Sementara itu menurut Kay (1981) sumber risiko  dan  ketidakpastian  bidang  pertanian diantaranya adalah production and technical  risk yaitu  risiko  produksi  yang terjadi oleh adanya hubungan teknis antara output  dan  tingkat  penggunaan  input, harga, finansial, kebijakan pemerintah, dan individu.
Usahatani padi  selain  dilaksanakan di lahan sawah, ladang,  tegalan juga dapat dilaksanakan  di  lahan  rawa.  Menurut  data Dinas  Pertanian  dan  Ketahanan  Pangan Kabupaten  Ciamis  (2018),  lahan  rawa  di Kabupaten  Ciamis  hanya  terdapat  di Kecamatan Lakbok seluas 5 hektar
Kecamatan Lakbok merupakan salah  satu  sentra  padi  di Kabupaten Ciamis.  Usahatani  padi  di  Kecamatan Lakbok dilaksanakan pada dua agroekosistem  yakni  sawah  dan  rawa. Secara  teoritis  usahatani  pada  agroekologi sawah  dan  rawa  mempunyai  risiko  yang relatif  tinggi.  Faktor  risiko  juga  dapat disebabkan    serangan  hama  dan  penyakit, bencana alam, iklim yang kurang menguntungkan, fluktuasi harga, dan sosial ekonomi  petani  menyebabkan  terjadinya
senjang produktivitas.
Dampak
ketidakpastian hasil panen akan mengakibatkan produsen enggan memasuki pasar produksi. Pengaruh perilaku  demikian  akan  menyebabkan senjang  produktivitas. Oleh  sebab  itu, peneliti tertarik untuk melaksanakan penelitian mengenai
“Analisis Perbandingan Risiko Usahatani Padi Sawah dan Padi Rawa di Desa Sukanagara Kecamatan Lakbok Kabupaten Ciamis ” .

## METODE PENELITIAN
Metode  digunakan  adalah  penelitian kuantitatif. Dengan Jenis penelitian yang digunakan  adalah  metode  survey dengan mengambil suatu kasus di Desa Kalapasawit Kecamatan Lakbok Kabupaten Ciamis.
Sumber data  yang digunakan dalam penelitian  ini  terdiri  atas,  data  primer diperoleh  secara  langsung  dari  petani  padi sawah  dan  petani  padi  rawa, data  primer diperoleh melalui studi literatur serta studi dokumentasi.

## Penarikan Sampel
penarikan  sampel  lokasi  dilakukan secara purposive sampling, karena  lahan rawa  hanya  ada  di  Kecamatan  Lakbok Kabupaten  Ciamis.  Menurut  Sugiyono (2010), “Purposive sampling adalah teknik
penentuan  sampel  dengan  pertimbangan tertentu”.
Teknik  penarikan  responden  dalam penelitian ini dilakukan dengan menggunakan teknik proporsional random sampling Menurut BPP Kecamatan
Lakbok petani yang melaksanakan usahatani  padi  di  Desa  Sukanagara Kecamatan  Lakbok  Kabupaten  Ciams sebanyak  1.085  orang  terbagi  dalam  dua agroekosistem yaitu lahan sawah dan lahan rawa yang  di  ambil  dengan  rumus sloivin, petani padi di lahan sawah sebanyak 1.015 orang  dan  petani    di  lahan  rawa  sebanyak 70 orang.

## Rancangan Analisis Data
Data  yang  sudah  berkumpul  diolah dalam  bentuk  tabulasi  dan  selanjutnya dianalisis. Alat  analisis  yang  digunakan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut
:
1. Analisis biaya dilakukan untuk mengetahui  besarnya  biaya  tetap, biaya  variabel  dan  biaya  total,  yang digunakan  dalam  penyelenggaraan usahatani  padi. Secara  matematis adalah  sebagai berikut  (Suratiyah,
2015) :
TC = TFC + TVC Dimana : TC: Total Cost (biaya total)
TFC :  Total  Fixed  Cost  (biaya tetap total)
TVC :  Total  Variable  Cost  (biaya variabel total)
2. Analisis Penerimaan
Menurut  (Suratiyah,  2015),  untuk mengetahui total penerimaan dirumuskan sebagai berikut : TR = P × Q Dimana :
TR :  Total  Revenue/Penerimaan  Total (Rp) P : Price/ Harga (Rp/kg) Q : Quantity/Produksi (kg) 3. Analisis Pendapatan Untuk mengetahui pendapatan bersih digunakan rumus analisis keuntungan (Suratiyah, 2015) :
ᴫ = TR － TC
Keterangan : ᴫ : Profil/Keuntungan (Rp)
TR : Total  Revenue/Penerimaan  Total (Rp)
TC : Total Cost/Biaya Total (Rp)
4. Analisis Risiko
(a) Analisis  risiko  Produksi  ditentukan berdasarkan nilai  koefisen  variasi (Heriani, dkk, 2013) :
Ea Va CVa  Dimana :
CVa  : Koefisien variasi Produksi
Va : Sinpangan baku Produksi (kw) Ea : Produksi  rata-rata (kw)
Kriteria  yang  dipakai  adalah  sebagai berikut :
a) Nilai  CVa  1  maka  usahatani  yang dianalisis memiliki risiko kecil.
b) Nilai  CVa  1  maka  usahatani  yang
dianalisis memiliki risiko besar.
Sebelum  mengukur  koefisen  variasi harus  mencari  produksi  rata-rata  petani padi  dan  simpangan  bakunya.  Secara statistik  risiko  dapat  dihitung  dengan menggunakan ukuran keragaman
(variance) maupun simpangan baku (standar devacition).
Adapun rumus simpangan baku yaitu :
Va Va 2 
Dimana :
Va : simpangan baku produksi (kw) Va 2 : keragaman produksi (kw)
Batas  bawah  produksi  menunjukan nilai  produksi  terendah  yang  mungkin diterima oleh petani.
a) L  =  0  atau  L  0,  maka  petani mengalamii kerugian.
b) L  0,  maka  petani  tidak  akan  pernah mengalami kerugian.
Rumus batas bawah Produksi (Kadarsan, 1995 dalam Heriani, dkk, 2013)
:
L = Ea － 2. Va
Dimana :
L : Batas bawah
Ea : Rata-rata Produksi yang diperoleh Va : Simpangan baku produksi
(b) Untuk  mengetahui  Risiko  Harga dengan rumus :
Eb Vb

## CVb 
Dimana :
CVb : Koefisien variasi harga Vb : Simpangan baku harga
(rupiah)/kg)
Eb : Harga rata-rata harga (rupiah)/kg)
Sebelum  mengukur  koefisien  variasi harus  mencari  harga  rata-rat  petani  padi dan  simpangan  bakunya.  Secara  statistik risiko dapat dihitung dengan menggunakan ukuran  keragaman (variance) maupun simpangan baku (standar deviation).
Keragaman rumus simpangan baku yaitu :
Vb Vb 2 
Dimana :
Vb : simpangan baku harga (rupiah)/kg) Vb 2 : keragaman harga (rupiah)/kg) Batas bawah harga menunjukan harga terendah  yang  mungkin  diterima  oleh petani. Apabila nilai batas bawah harga ini sama  dengan  atau  lebih  dari  nol,  maka petani  tidak  akan  pernah  mengalami kerugian. Sebaliknya jika nilai batas bawah harga  kurang  dari  nol  dapat  disimpulkan bahwa  dalam setiap  proses  produksi  ada
peluang  kerugian  yang  akan  diderita  oleh petani.  Rumus  batas  bawah  keuntungan (Heriani, dkk, 2013) :
Lb = Eb － 2. Vb
Dimana :
L : Batas bawah harga (rupiah)/kg)
Eb :  Harga  rata-rata  yang  diperoleh (rupiah)/kg)

## Vb : Simpangan baku harga (rupiah)/kg)
Dengan ketentuan tertentu Apabila : 1. Nilai  CV  >  0,5,  maka  nilai  L  <  0, begitu  pula  jika  nilai  CV  0,5  maka nilai L  0. Hal ini menunjukan bahwa apabila  VC  >  0,5  maka  risiko  harga pada  usahatani padi  yang  ditanggung petani semakin besar dengan menanggung kerugian sebesar L,
2. Nilai  CV  0,5  maka  petani  akan selalu untung atau impas dengan harga sebesar L.
(c) Untuk mengetahui Risiko Pendapatan,
dengan Rumus :
Ec Vc CVc 
Dimana :
CVc : Koefisien Variasi Pendapatan
Vc
:  Simpangan  baku  Pendapatan
(rupiah)
Ec : Pendapatan rata-rata (rupiah)
Sebelum  mengukur  koefisien  variasi harus  mencari  pendapatan  rata-rata  petani padi  dan  simpangan  bakunya.  Secara
statistik  risiko  dapat  dihitung  dengan menggunakan ukuran keragaman (variance) maupun simpangan baku
(standar deviation).
Adapun  untuk  simpangan  baku untuk Risiko pendapatan :
Vc Vc 2 
Batas  bawah  pendapatan  menunjukan harga  terendah  yang mungkin  diterima oleh  petani.  Apabila  nilai  batas  bawah pendapatan ini sama dengan atau lebih dari nol,  maka  petani  tidak  akan  pernah mengalami  kerugian.  Sebaliknya  jika  nilai batas  bawah  pendapatan  kurang  dari  nol dapat  disimpulkan  bahwa  dalam  setiap proses produksi ada peluang kerugian yang akan  diderita  oleh  petani.  Rumus  Batas Bawah pendapatan adalah :
Lc = Ec － 2.Vc
Dimana :
L : Batas bawah pendapatan (rupiah)
Ec :  Pendapatan  rata-rata  yang  diperoleh (rupiah)
Vc : Simpangan baku pendapatan (rupiah) Dengan keuntungan sebagai berikut, Apabila :
1. Nilai  CV  >  0,5  maka  nilai  L  <  0, begitu  pula  jika  nilai  CV  0,5  maka nilai  L  0.  Hal  ini  menunjukan bahwa  apabila  CV  >  0,5 maka  risiko pendapatan  pada  usahatani  padi  yang ditanggung  petani  semakin  besar
dengan  menanggung  kerugian  sebesar L.
2. Nilai  CV  0,5  maka  petani  akan selalu  untung  atau  impas  dengan pendapatan sebesar L.

## Rancangan Uji Hipotesis
Perbedaan risiko  produksi,  harga dan pendapatan antara  usahatani  padi  di lahan  sawah  dan  rawa  diuji  dengan menggunakan uji t tidak berpasangan (non paired  t-test). Menurut  Ghozali  (2012),
analisis  uji  beda  adalah  membandingkan rata-rata dua grup  yang tidak berhubungan satu dengan yang lain. Apakah kedua grup tersebut  mempunyai  nilai  rata-rata  yang sama ataukah tidak sama secara signifikan. Dinyatakan dengan rumus sebagai berikut :
t =
keterangan :
1 = rata-rata sampel 1
2 = rata-rata sampel 2
= varian kelompok 1 = varian kelompok 2 = banyak subjek kelompok 1 = banyak subjek kelompok 2
Hipotesis :
- H =    Tidak  terdapat  perbedaan risiko biaya, penerimaan,
pendapatan  antara  usahatani padi sawah dan padi rawa
- H =    Terdapat  perbedaan  risiko biaya, penerimaan, pendapatan  antara  usahatani padi sawah dan padi rawa Kaidah Keputusan :
- Jika  t-hitung ≤  t -tabel,  maka H
diterima
- Jika  t-hitung  >  t-tabel,  maka H ditolak

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## a. Identitas Responden
Petani  adalah  setiap  orang  yang melalakukan usaha untuk memenuhi sebagian  atau  seluruh  kebutuhan  hidupnya dibidang  bercocok  tanam.  Petani  yang dimaksud  dalam  penelitian  ini  adalah setiap  orang  melaksanakan  usahatani  padi sawah  dan  padi rawa.  Identitas  responden yang dibahas dalam penelitian ini meliputi umur,  pekerjaan,  pendidikan,  jumlah tanggungan  keluarga  dan  pengalaman usahatani.
b. Umur
keseluruhan reponden pada petani padi sawah  sebagian  besar  berusia  antara  56 tahun  sampai  dengan  80  tahun,  namun berbeda  dengan  petani  padi  rawa  yang menunjukan  bahwa  sebagian  besar  petani
berusia  antara  35  tahun  sampai  dengan  55 tahun. Hal  tersebut  dapat  di  indikasikan bahwa  petani  dalam  penelitian  ini  masih berada pada usia produktif.
c. Pendidikan
sebagian  besar  responden  pada  petani padi  sawah  dan  padi  rawa  tamat  Sekolah Dasar  (SD).  Hal  ini  menunjukan  bahwa pada  petani  di  Desa  Sukanagara  masih tergolong berpendidikan rendah.  Dilihat dari  frekuensi  tingkat  pendidikan  yang paling  dominan  adalah  tamatan  Sekolah Dasar (SD).
d. Jumlah Tanggungan Keluarga tanggungan keluarga  kurang  dari  tiga dominan pada petani padi sawah, sedangkan  tanggungan  keluarga  lebih  dari tiga  dominan  pada  petani  padi  rawa. Jumlah tanggungan keluarga berkaitan erat dengan kebutuhan keluarga, dimana semakin banyak jumlah tanggungan keluarga  maka  akan  semakin  besar  pula kebutuhan tersebut.
e. Pengalaman Berusahatani pengalaman  usahatani  petani  padi  sawah dan petani  padi  rawa  mayoritas  berada pada  kisaran  5  sampai  25  tahun  .  Tingkat pengalaman  petani  merupakan  salah  satu faktor  dalam  menentukan keberhasilan berusahatani,  karena  biasanya  pengalaman sebelumnya  dapat  berpebgaruh  terhadap pekerjaan  yang  dilakukannya.  Hal  ini
berkaitan  dengan  Risiko  kegagalan  dalam berusahatani yang begitu tinggi.
f. Luas Lahan
sebagian besar petani pada padi sawah dan petani  pada  padi  rawa  memiliki  lahan dengan  luas  lahan  garapan  antara  0,04 sampai 0,50 hektar.

## g. Analisis Biaya Usahatani Padi Sawah dan  Padi  Rawa  per  Hektar  di  Desa Sukanagara Kecamatan Lakbok
Biaya  variabel  pada  usahatani  padi di  lahan  rawa  lebih  besar  dibandingan dengan  biaya  variabel  usahatani  dilahan sawah  hal  ini  disebabkan  penggunaan sarana  produksi  seperti  benih,  pupuk  dan pestisida  tinggi,  karena  dilahan  rawa  pada musim  tanam  satu  sering  terjadi  banjir, sehingga banjir mengakibatkan penggunaan benih tinggi karena bibit yang ditanam  akan  banyak  yang  akan  mati setelah  terandam  air  lebih  dari  tiga  hari maka  petani  perlu  melakukan  penyulaman bahkan  penanaman  ulang,  setelah  banjir surut  sehingga  penggunaan  benih  padi  di lahan  rawa  bisa  dua  kali  lipat  dari penggunaan  benih  padi  di  lahan  sawah, begitu pula penggunaan pupuk baik pupuk kimia  dan  organik  juga  tinggi,  seringkali petani  harus  melakukan  pemupukan  ulang karena banjir, karna banjir akan mengakibatkan  kandungan  unsur  hara  dan
mineral  dari  pupuk  yang  larut  akan  hilang terbawa arus banjir.
Berbeda  dengan  usahatani  di  musim tanam dua, penggunaan sarana produksi di lahan rawa lebih rendah jika dibandingkan dengan  usahatani  di  lahan  rawa  pada musim  tanam    satu, terutama  biaya  tenaga kerja dilahan rawa pada musim tanam satu lebih  besar,  hal  ini  disebabkan  karena kegiatan  usahatani  di  lahan  rawa  pada musim  tanam  satu  lebih  banyak,  dari penyulaman  bahkan  penanaman  ulang, pemupukan, serta penggunaan pestisida hal ini menyebabkan penggunaan tenaga kerja lebih  banyak  juga.  Hal  ini  juga  berimbas pada  penerimaan  dan  pendapatan,  dengan kondisi usahatani tersebut maka penerimaan dan pendapatan usahatani padi dilahan  rawa  pada  musim  tanam  satu rendah sedangkan penerimaan dan pendapatan  usahatani  padi  di  lahan  rawa pada musim tanam dua lebih tinggi bahkan lebih  tinggi  dari  pada  usahatani  di  lahan sawah, hal ini disebabkan prosuksi padi di lahan rawa pada musim tanam dua tinggi.
R/C  di  lahan  rawa  sangat  kecil  yaitu 1,02,  walau dikatakan  masih  layak  karena nilai R/C lebih dari satu namun keuntungan  usahatani  padi  di  lahan  rawa hanya  0,02  rupiah  dari  setiap  1  satuan rupiah  biaya  yang  dikeluarkan.  Tingginya penggunaan sarana produksi dan
rendahnya  produksi  adalah  faktor  utama yang menyebabkan  R/C  di  lahan  rawa kecil, lebih kecil jika dibandingkan R/C di lahan  sawah  yang  memiliki  R/C  2,70, karean usahatani di lahan sawah produksinya tinggi.
Berbeda  dengan  R/C  di  musim  tanam dua,  R/C  lahan  rawa  lebih    besar jika dibandingkan  dengan  usahatani  padi  di lahan  sawah    dengan  nilai  R/C  di  lahan rawa 2,90 dan nilai R/C lahan sawah 2,46. Dengan  nilai  R/C  di  lahan  rawa  sebesar 2,90  artinya  setiap  biaya  yang  dikeluarkan sebesar 1 satuan rupiah akan menghasilkan  penerimaan  sebesar  2,90 atau  pendapatan  sebesar  1,  dengan  nilai R/C usahatani padi di lahan sawah sebesar 2,46  artinya  setiap  biaya  yang  dikeluarkan sebesar  1  satuan  rupiah  akan  memperoleh penerimaan  sebesar  2,46  atau  akan memperoleh  pendapatan  sebesar  1,46 rupiah.
Dari  nilai  R/C  yang  diperoleh  pada usahatani padi di lahan sawah pada musim tanam satu dan dua serta usahatani padi di lahan  rawa  pada  musim  tanam  satu  sdan dua  maka  dapat  disimpulkan  usahatani tersebut  layak  di  usahakan,  karena  nilai R/C lebih dati satu.
Rata-rata  penggunaan  sarana  produksi pada  usahatani  padi  sawah dan  rawa di Desa Sukanagara Kecamatan Lakbok pada
musim  tanam  ke  satu lebih  banyak dibandingkan pengunaan benih ada musim tanam dua.
Rata - rata  penggunaan tenaga  kerja pada  padi  sawah dalam  musim  tanam  1 dalam keluarga dan luar keluarga sebanyak 90 HOK/ha sedangkan penggunaan tenaga kerja  padi  rawa    sebanyak  133  HOK/ha. Untuk  pembayaran  Upah  yaitu sebesar  Rp 70.000 baik untuk upah tenaga kerja di Rata - rata  penggunaan tenaga  kerja pada  padi  sawah  dalam  musim  tanam  2 dalam keluarga dan luar keluarga sebanyak 90 HOK/ha sedangkan penggunaan tenaga kerja  padi  rawa  sebanyak  135  HKSP/ha. Untuk  pembayaran  Upah  yaitu sebesar  Rp 70.000  baik  untuk upah  tenaga  kerja  di lahan sawah maupun rawa di anggap sama, baik laki-laki maupun wanita.
h. Risiko  Usahatani  Padi  sawah  dan rawa per Hektar di Desa
Sukanagara  Kecamatan  Lakbok
Kabupaten Ciamis.
Risiko    adalah  sesuatu  yang  dihadapi oleh  petani  padi  dalam  usahatani, namun bisa dikendalikan, Hanvood (1999), menjelaskan  beberapa  risiko  petani  yang sering  terjadi  pada  pertanian  dan  dapat menurunkan  tingkat  pendaptan  petani. Sumber  risiko  berasal  dari  perubahan iklim/cuaca, bencana alam,gangguan organisme  pengganggu  tanaman  (hama,
penyakit  dan  gulma),  harga  atau  pasar  . Berikut  risiko  usahatani  padi  di  lahan sawah  dan  rawa  di  Desa  Sukanagara Kecamatan Lakbok Kabupaten Ciamis.

## 1. Risiko Produksi
Risiko dalam usahatani  adalah  hal yang tidak dapat dihindarkan karena semua bentuk usaha pasti terdapat risiko didalamnya. Banyak faktor  yang  dapat mengakibatkan  risiko  atau  kerugian dalam usahatani  diantaranya  seperti  serangan organisme pengganggu tanaman, perubahan  iklim  dan  cuaca,  modal, pengalaman berusahatani. Selanjutnya untuk  mengetahui  tingkat  risiko  produksi usahatani dapat dilihat pada Tabel 20.

## Tabel 1. Risiko Produksi Padi Sawah
dan Padi Rawa Uraian Padi Sawah Padi Rawa Rata-rata Produksi (a) (Kg/Ha) 2.480 745 Simpangan Baku (b)(Kg/Ha) 185 220 Koefisien variasi (Kg/Ha) 0,09 0,3 Batas Bawah Produksi 2.110 305
Tabel  1.  menunjukkan  bahwa  risiko usahatani  di  kedua  agroekosistem  baik  di sawah  maupun  di  rawa  tergolong  risiko rendah,  yakni  kurang  dari  1. Jika  dilihat lebih  lanjut  dari  koefisien  variasi  nilai risiko  usahatani  padi sawah  mempunyai risiko  lebih  rendah  dibandingkan  di  lahan
rawa. Artinya peluang kerugian yang harus ditanggung  oleh  petani padi di  lahan  rawa sebesar 0,296 kg/ha, sedangkan petani padi sawah  memiliki  peluang  kerugian  sebesar 0,075 kg/ha.  Risiko  produksi  pada  lahan rawa  disebabkan  petani  yang  mengalami gagal  panen  terutama  pada  musim  tanam satu  dimana  curah  hujan  tinggi  yang menyebabkan  lahan  menjadi  tergenang. Walaupun demikian, petani tetap melakukan penanaman karena tidak mengetahui akan terjadinya banjir. Dengan demikian tingginya risiko produksi usahatani  padi  rawa  di  lokasi  penelitian disebabkan  oleh  keadaan  air  yang  tidak teratur.  Sehingga  terjadinya  banjir  di  areal persawahan yang diiringi dengan intensitas serangan  hama  yang  cukup  tinggi  dan menyebabkan kegagalan produksi.
Menurut  Harwood,  et  all  (1999),  risiko yang sering terjadi di sektor pertanian serta dapat  menurunkan  tingkat  pendapatan salah  satunya  adalah  risiko  hasil produksi. Faktor  risiko  produksi  dalam  kegiatan agribisnis disebabkan  adanya beberapa hal yang tidak dapat dikontrol terkait iklim,dan cuaca  seperti  curah  hujan,  hama  dan penyakit.
Hama yang sering menyerang tanaman padi  adalah  tikus,  wereng,  walangsangit, dan  keong  mas.  Serangan  hama  tersebut menyebabkan  kerusakan  tanaman  padi
sehingga produksi berkurang dan mengalami gagal panen.
Upaya  ayang  dilakukan  oleh  petani untuk  mengendalikan  serangan  hama tersebut adalah dengan melakukan penyemprotan  menggunakan obat-obatan kimia (insektisida dan pestisida).
Kadarsan  (1995)  menyebutkan  bahwa risiko  yang  tinggi  akan  menyebabkan peluang  kerugian  bagi  petani. Hal  tersebut dikarenakan  kurang  adanya  penyuluhan tentang  jadwal  Musim  Tanam  yang  akan dilakukan  oleh  petani  sehingga  petani  di Desa  Sukanagara  dalam  penanaman  tidak serentak  sehingga  hama  dan  penyakit mudah menyerang tanaman padi tersebut.

## 2. Risiko Harga
Selain  Risiko  produksi petani padi juga  dihadapkan  dengan  adanya  risiko harga  dari  produk  yang  dihasilkan.  Risiko harga ditunjukkan dengan adanya fluktuasi harga, Fluktuasi harga menunjukkan  adanya  harga  tertinggi, terendah,  dan  harga  normal.  Apabila musim  panen  maka  risiko  harganya menurun  sedangkan  pada  musim  kemarau harga naik, namun rata-rata petani menjual hasil  padinya  dalam  bentuk gabah kering hal  tersebut  sangatlah  membantu  petani karena  apabila  menjual  dalam  bentuk kering  maka  harga  lebih  besar  dari pada
menjual  dalam  bentuk basah. Selanjutnya untuk mengetahui risiko harga dapat dilihat pada tabel 2.

## Tabel 2. Risiko Harga Padi  sawah  dan
Padi rawa Uraian Padi Sawah Padi Rawa Rata-Rata Harga (a) (Rp/Ha) 4.174 4.183 Simpangan Baku Harga (b)(Rp/Ha) 37,30 55,18 9 Koefisien variasi (Rp/Ha) 0,01 0,013 Batas Bawah Harga 4.099 4.073
Tabel 2.  menunjukan  bahwa  secara  umum risiko harga yang dialami oleh petani pada padi  sawah  lebih  rendah  dibandingkan dengan  padi  rawa.  Fakta  di  lapangan terungkap bahwa harga gabah yang berlaku didaerah  penelitian  berkisar  antara    Rp 4000,- sampai dengan Rp 4300,- per kg.
Sementara itu, rendahnya risiko yang dihadapi  oleh  petani  lebih  disebabkan perilaku  petani  yang  tidak  pernah  menjual hasil  produksinya  secara  langsung.  Ini sejalan  dengan  hasil penelitian  Yusuf (2018),  bahwa  upaya  petani  di  Kabupaten Pangandaran untuk meminimalisir terjadinya  risiko  harga  adalah  dengan menyimpan  gabah  hasil  panen  sebagai cadangan  pangan  mengingat  risiko  yang dihadapi oleh petani tinggi.
Ketidakpastian  harga  yang sulit diprediksi  secara  tepat  menyebabkan timbulnya  fluktuasi  harga  selain  faktor
spekulan yang mempermainkan harga juga disebabkan kualitas gabah  yang dihasilkan tergolong  rendah  sehingga  kurang  disukai konsumen.
Risiko harga pada produksi pertanian  disebabkan  oleh  harga  pasar yang  tidak  dapat  dikuasai  petani.  Hal  ini terkait  dengan  sifat  produk  pertanian  yang sangat dipengaruhi oleh alam. Bagi petani, hal  yang  menguntungkan  ini  belum  tentu dapat dinikmatinya karena waktu produksi tidak  bergantung  pada  petani.  Pada  waktu harga turun petani tidak dapat menyesuaikan  volume  produksi  dengan segera  begitupun  sebaliknya  pada  waktu harga naik petani tidak dapat menyesuaikan  volume  produksi  dengan segera. sehingga kerugian yang lebih besar sering kali harus dialami.

## 3. Risiko Pendapatan
Tujuan  petani  untuk  berusahatani untuk memaksimumkan tingkat pendaptan. Risiko  pendapatan  terjadi  pada  musim panen,  apabila  musim  panen  risiko  harga menurun  sedangkan  pada  musim  paceklik harga  menaik,  sehingga  mempengaruhi risiko pendapatan  yang  diterima  petani. Risiko  pendapatan  usahatani  padi  sawah dan rawa dapat dilihat pada  Tabel 3.
Tabel 3. Risiko  pendapatan  Padi  sawah dan Padi rawa Uraian Padi Sawah Padi Rawa Rata-Rata Pendapatan (a) (Rp/Ha) 6.785.560 1.110.898 Simpangan BakuPendapatan (b)(Rp/Ha) 657.969 745.762 Koefisien variasi (Rp/Ha) 0,12 0,67 Batas Bawah Pendapatan 5.469.621 -380.626
Tabel  3.  Menunjukan  bahwa  petani padi  sawah  dihadapkan  pada  risiko pendapatan yang lebih rendah,dibandingkan denngan  petani  padi dilahan  rawa.  Potensi  kerugian  yang dihadapi  oleh  petani  padi  sawah  yaitu Rp 5.469.621 -,  per  hektar  dan  Potensi kerugian  yang  dihadapi  oleh  petani  padi rawa  yaitu  Rp -380.626 -,  per  hektar.
Kerugian pada usahatani padi dilahan rawa tersebut  diakibatkan  oleh seringnya  lahan rawa  tergenang  banjir,  sehingga  petani mengalami gagal panen. Sehingga besarnyaa  biaya  yang  dikeluarkan  oleh petani  terdapat  pada  sarana  produksi,  di lahan  rawa  sarana  produksi  sangatlah banyak,  sarana  produksi  terdiri dari  benih, pupuk dan pestisida.
i. Analisis Uji Hipotesis
Uji perbedaan Risiko pada usahatani padi dilahan sawah dan rawa 1. Uji perbedaan Risiko produksi
Uji perbedaan risiko produksi menunjukan bahwa nilai t-hitung (-18,526)
lebih besar  daripada  t- tabel (1,978). Sehingga  dapat  disimpulkan  terdapat perbedaan  yang  signifikan  antara  risiko produksi usahatani padi di lahan sawah dan rawa.

## 2. Uji perbedaan Risiko Harga
Uji  perbedaan  risiko  harga  pada usahatani  padi  dilahan  sawah  dan  rawa menunjukan  bahwa  nilai  t-hitung (-1,007) lebih  kecil  dari  t-tabel (1,978).  Sehingga dapat disimpulkan tidak terdapat perbedaan  yang  signifikan  antara  risiko harga  usahatani  padi  dilahan  sawah  dan rawa.
3.  Uji  perbedaan  Risiko  Pendapatan usahatani padi sawah dan padi rawa
Uji  perbedan  risiko  pendapatan  pada usahatani  padi  dilahan  sawah  dan  rawa menunjukan  bahwa  nilai  t-hitung  (-7,995) lebih  besar  dari  t-tabel  (1,978).  Sehingga dapat disimpulkan terdapat perbedaan yang signifikan antara risiko pendapatan usahatani padi dilahan sawah dan rawa.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Hasil  dari  penelitian  menunjukkan bahwa  Biaya  Total  yang  dikeluarkan  pada usahatani  padi  di  lahan  sawah  dan  dilahan rawa  di  Desa  Sukanagara  tidak  jauh berbeda,  namun  untuk  penerimaann  pada MT  1  dan  MT  2  usahtani  padi  di  lahan
sawah  lebih  besar  dibandingkan dilahan rawa. Sehingga pendapatan pada Usahatani padi  sawah  lenih  besar  dibandingkan pendapatan  padi  rawa.  Risiko  usahatani padi sawah lebih kecil dibandingkaan padi rawa. Hasil Analisis uji hipotesis menunjukan  bahwa  risiko  produksi  dan risiko  pendapatan pada  usahtani  padi dilahan  sawah  maupun  rawa  berbeda secara signifikan (nyata). Sedangkan untuk risiko  harga  pada  usahatani  pada  lahan sawah  dan  rawa  tidak  terdapat  perbedaan signifikan (tidak nyata).

## Saran
Petani
sebaiknya dalam penggunaan  benih menggunakan  varietas
unggul  yang  toleran  terhadap  genagan banjir, misalnya Impari untuk meminimalisir dampak risiko serta menghindari  kerugian  yang  diakibatkan oleh banjir.
Pemerintah  melalui  dinas  terkait diharapkan dapat mengadakan atau membuat pengendali banjir dan memberikan  informasi  inovasi  dalam budidaya  padi  rawa  yang  sangat  besar risikonya.

## DAFTAR PUSTAKA
Dinas  Pertanian  Kabupaten  Ciamis.  2018.
Data  Tanam,  Panen,  Produksi dan Produktifitas Padi Kabupaten Ciamis. Laporan Tahunan 2018. Ciamis. Ghozali,  I.  2012.  Aplikasi  Analisis Multivariate  dengan  Program IBM SPSS. Yogyakarta :
Universitas Diponegoro.
Heriani, N., Zakaria, W. A., dan
Soelaeman  A.  2013.  “Analisis
Keuntungan Dan Risisko Usahatani  Tomat  Di  Kecamatan Sumberejo Kabuoaten Tanggamus”. Jurn al JIIA.
Volume  1  No  2.  Program  Studi
Agribisnis.  Fakultas  Pertanian.
Universitas  Lampung.  Bandar Lampung.
Rahim,  Abd.  2012.  Model  Analisis Ekonomi  Pertanian.  Makasar. Badan Penerbit UNM.
Sutanto,  2012.  Petani  dan  Pertanian Indonesia. http://www.arotanto.blogspot.co m/ 9837894nhte667.html.
Widodo.  2007. Mengatasi  Permasalahan
Budidaya Padi. Penebar Swadaya. Jakarta. Sugiyono. 2010. Metode Penelitian Kuantitatif  Kualitatif  &  R&D.
Alfabeta; Bandung.
Suratiyah, Ken.  2015.  Ilmu  Usahatani  . Edisis Revisi. Penebar Swadaya. Jakarta.
Yusuf    N.M  2018.  Strategi  Ketahanan Pangan  Rumah  Tangga  Petani Dalam Menghadapi Risiko