## JURNAL

## JURNAL SOSIAL DAN SAINS
VOLUME 3 NOMOR 7 2023 P-ISSN 2774-7018, E-ISSN  2774-700X
ANALISIS PENGARUH VARIASI MENU TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI VERANDAH RESTAURANT EASTPARC HOTEL YOGYAKARTA
Patricia Ayudia Agriffina Br Sembiring, Roels Ni Made Sri Puspadewi Program Studi Hospitality & Pariwisata, Universitas Bunda Mulia, Indonesia Email: patriciaayudia@gmail.com, roelspuspa16@gmail.com
Kata kunci: variasi menu;
keputusan pembelian; pelanggan;
restoran Keywords: menu variations;
purchasing decisions; customer; restaurant

## ABSTRAK
Latar Belakang: Sekarang ini pariwisata termasuk dalam salah satu bisnis yang dilirik oleh orang-orang karena memiliki peluang besar. Industri pariwisata memiliki peranan cukup  penting  dalam  membuka  lapangan  pekerjaan  dalam  suatu  wilayah,  dan  dapat mendorong  pertumbuhan  ekonomi  di  wilayah  tersebut  sehingga  dapat  berkembang. Salah satunya yaitu adalah Eastparc Hotel Yogyakarta.
Tujuan : untuk mengetahui apakah variasi menu memiliki pengaruh terhadap keputusan pembelian pelanggan di Verandah Restaurant, Eastparc Hotel Yogyakarta.
Metode : Metode di dalam penelitian deskriptif kuantitatif dengan korelasi. Data dalam penelitian ini  diperoleh  dari  hasil  penyebaran  kuesioner  yang  dilakukan  secara online dengan  menggunakan google  form kepada  100  responden.  Hasil  kuesioner  kemudian diolah dengan alat bantu berupa SPSS versi 25.
Hasil :  Hasil    penelitian  menunjukkan  berdasarkan  uji  Koefisien  Determinasi  Variasi Menu  dapat  menjelaskan  82,3%  variabel  Keputusan  Pembelian,  sedangkan  17,7% lainnya  dipengaruhi  oleh  faktor  lain  yang  tidak  dijelaskan  dalam  penelitian  ini. Berdasarkan uji regresi linear sederhana, koefisien regresi X menunjukkan angka 0,727 oleh  karena  itu  setiap  penambahan  1%  pada  variasi  menu maka  keputusan  pembelian akan bertambah 0,727.
Kesimpulan : Melalui hasil uji T dapat dilihat bahwa variabel variasi menu berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian.

## ABSTRACT
Background: Nowadays tourism is included in one of the businesses that people look at because it has great opportunities. The tourism industry has an important role in opening jobs in a region, and can encourage economic growth in the region so that it can develop. One of them is Eastparc Hotel Yogyakarta
Purpose:  knowing  whether  menu  variations  have  an  This  study  aims  to  determine whether  menu  variations  has  an  influence  on  customer  purchasing  decisions  at Verandah Restaurant, Eastparc Hotel Yogyakarta.
Methods: The researchers was conducted this research by using descriptive quantitative research  methods  with  correlation.  Data  obtained  from  the  results  of  distributing questionnaires conducted online by using google form to 100 respondents. The results of the questionnaire were then processed with a tool in the form of SPSS version 25.
Results: The results of the questionnaire were processed using a tool in the form of SPSS version 25. The results showed that based on the Coefficient of Determination of Menu variations can explain 82.3% of the purchasing decision variables, while other 17.7% are  influenced  by  other  factors  not  explained  in  this  study.  Based  on  a  simple  linear regression test, the regression coefficient X shows the number 0.727.
Conclusion:  Through  the  results  of  the  T  test  it  can  be  seen  that  the  variable  menu variation has a significant effect on purchasing decisions.

## PENDAHULUAN
Sekarang  ini  pariwisata  termasuk dalam  salah  satu  bisnis yang  dilirik  oleh  orang- orang karena memiliki peluang besar (Pratiwi, 2019). Pariwisata sendiri memiliki kaitan yang  erat  dengan  sektor  hospitality  atau  perhotelan.  Hospitality  tidak  hanya  bisnis  yang hanya menjual kamar, makanan dan fasilitas saja namun juga menjual jasa pelayanan dari para kepekerjanya (hotelier) untuk memberikan pelayanan kepada tamu dengan keramah- tamahan (Hermawan et al., 2018; Krestanto, 2019)
Industri  pariwisata  memiliki  peranan  cukup  penting  dalam  membuka  lapangan pekerjaan  dalam  suatu  wilayah,  dan  dapat  mendorong  pertumbuhan ekonomi  di  wilayah tersebut sehingga dapat berkembang (Yakup, 2019). Salah satunya yaitu adalah Eastparc Hotel  Yogyakarta  yang  merupakan  hotel  keluarga  berbintang  5  yang  ramah  anak  di Yogyakarta.  Eastparc  Hotel  Yogyakarta  memiliki  fasilitas  restoran  bernama  Verandah Restaurant  (Ardhani,  2016).  Restoran  tersebut  merupakan  fasilitas  untuk  menambah pemasukan  dengan  cara  menjual  berbagai  macam  menu  a  la  carte    dengan  menawarkan pilihan  makanan  lokal  dan  internasional  yang  nantinya  akan  menuju  pada  keputusan pembelian menu.
Restoran yaitu usaha jasa boga yang dikelola secara komersial dengan menyediakan makanan dan minuman (Katrin & Setyorini, 2016). Sebuah restoran dapat berdiri sendiri, namun ada juga restoran yang berada didalam sebuah hotel yang umumnya akan dikelola oleh hotel tersebut serta manajemennya berada dibawah tangung jawab departemen food and  beverage  (Guntur,  n.d.).  Marcellino,  et.al (2021)  menjelaskan  bahwa  bisnis restoran sekarang  sedang  dalam  persaingan  ketat,  karena  banyak  sekali  muncul  berbagai  macam jenis restoran dengan melakukan banyak inovasi.
Supaya  restoran  dapat  bertahan  dan  berkembang,  perlunya  menciptakan  sebuah keunggulan  dalam  upaya  memenuhi  kebutuhan  pelanggan  dan  menghadapi  persaingan bisnis  (Hardiansyah et  al.,  2019). Selanjutnya,  variasi  menu  hal  yang  perlu  diperhatikan oleh  sebuah  restoran  untuk  meningkatkan  penjualan  (Isnandini  &  Suhermin,  2018). Verandah  Restaurant  buka  dari  pukul  06.00  –  23.00  WIB  dengan  menyediakan  banyak pilihan menu mulai dari makanan lokal sampai dengan makanan internasional, hal tersebut supaya pelanggan dapat memilih sesuai dengan selera mereka.
Tabel 1. Data Keseluruhan Penjualan Menu A’la Carte Verandah Restaurant Januari 2022 – Februari 2023
Sumber: Sumber: Diolah peneliti tahun 2023, hasil data dari : Commis Chef Eastparc Hotel Yogyakarta
Berdasarkan  data  tersebut,  dapat  dilihat  bahwa  jumlah  penjualan  menu  a’la  carte room service yaitu sebanyak 13117 pelanggan yang telah melakukan pembelian menu yang
No. Tipe Penjualan Menu A la Carte Jumlah Penjualan 1. Room Service 13117 2. Dine In (Verandah Restaurant) 9652 Total 22.769
berbeda-beda dan dine in sebanyak 9652 pelanggan yang telah melakukan pembelian menu yang berbeda-beda serta memiliki total penjulanan mencapai angka 22.769 dalam periode januari 2022 hingga februari 2023.
Kepuasan pelanggan merupakan tolak ukur dari pelanggan terhadap produk dan jasa yang telah disediakan restoran (Isnandini & Suhermin, 2018). Kepuasan pelanggan sangat berpengaruh kepada keputusan pembelian, untuk itu restoran harus bisa untuk menghadapi situasi  untuk  menangani  keinginan  pelanggan  dalam  memenuhi  kepuasan  pelanggan sehingga pelanggan dapat melakukan keputusan pembelian di restoran tersebut (Al Idrus, 2021; Santoso, 2016). Untuk itu berikut ulasan puas dan tidak puas pelanggan yang telah mengunjungin Verandah Restaurant Eastparc Hotel Yogyakarta :

## Tabel 2. Ulasan Pelanggan di Verandah Restaurant, Eastparc Hotel Yogyakarta
2021-2023
Sumber: Diolah peneliti tahun 2023, hasil adopsi dari: Tripadvisor dan Google Review
Berdasarkan tabel 2 terdapat ulasan pelanggan yang puas dan tidak puas dengan variasi  menu  a  la  carte  di  Verandah  Restaurant  sebenarnya  sudah  Verandah  Restaurant memiliki  banyak  variasi  menu  namun  belum  bisa  memenuhi  kebutuhan  para  pelanggan yaitu karena tidak tersedianya menu steak sapi, selanjutnya yaitu ketidakpuasan pelanggan terhadap rasa makanan yang tidak konsisten. Hal tersebutlah yang perlu diperhatikan oleh Verandah  Restaurant  agar  para  pelanggan  tidak  merasa  kecewa  sehingga  mereka  dapat memutuskan untuk melakukan pembelian menu a la carte lainnya.
Pelanggan  Verandah  Restaurant  memiliki  kebebasan  untuk  memilih  dari  sekian banyaknya  restoran  yang  ada,  tentunya  juga  pelanggan  juga  telah  melakukan  penilaian terhadap  restoran  tersebut  sebelum  mereka  menentukan  pilihan  untuk  melakukan keputusan  pembelian.  Untuk  itu  agar  Verandah  Restaurant  dapat  mampu  bersaing diperlukannya strategi yang dapat menarik dan mempertahankan pelanggan.
Setelah melihat adanya data penjualan menu a la carte,  ulasan positif dan negatif dari  pelanggan  yang  melakukan  keputusan  pembelian  di  Verandah  Restaurant,  Eastparc Hotel  Yogyakarta  penulis melakukan  penelitian  dengan judul  “analisis pengaruh  variasi menu terhadap keputusan pembelian di Verandah Restaurant Eastparc Hotel Yogyakarta” untuk mengetahui seberapa berpengaruhnya Variasi Menu dalam membangun Keputusan Pembelian yang dimana kedua variabel tersebut menjadi hal yang penting bagi Verandah Restaurant di Eastparc Hotel Yogyakarta.  Penelitian bertujuan untuk mengetahui apakah variasi  menu  memiliki  pengaruh  terhadap  keputusan  pembelian  pelanggan  di  Verandah Restaurant, Eastparc Hotel Yogyakarta.
Dalam penelitian ini hipotesisnya adalah sebagai berikut: H0:  Variasi  Menu  tidak  mempengaruhi  Keputusan  Pembelian  di  Verandah  Restaurant Eastparc Hotel Yogyakarta.
Ha: Variasi Menu mempengaruhi Keputusan Pembelian di Verandah Restaurant Eastparc Hotel Yogyakarta.
No. Nama Pelanggan Ulasan 1. Rivano Chandra, Tripadvisor, Mei 2023 “Variasi makanan banyak ada makanan lokal jogja juga..” 2. Meri P.S, Traveloka, februari 2023 “...hanya saja menu makan malam di restauran ala carte nya belum lengkap seperti steak sapi ” 3. Cimun Chan, Google Review, Oktober 2023 “... Saya di sini tiga hari dua malam. Fasilitas oke ...
Menu makanannya bervariasi kadang enak.. kadang hambar ...”

## METODE PENELITIAN

## Jenis Penelitian
Jenis  penelitian  yang  digunakan  adalah  kuantitatif  yang  mencakup  variabel  bebas (X) yaitu Variasi Menu dan variabel terikat (Y) yaitu Keputusan Pembelian.

## Teknik Pengumpulan Data
Data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu data primer dan data sekunder. Data primer  dalam  penelitian  ini  yaitu  dengan  menggunakan  kuesioner  atau  dengan menyebarkannya  menggunakan  Google  Form  kepada  responden,  kemudian  data  primer yang digunakan adalah observasi langsung ke lokasi penelitian. Untuk data sekunder yang digunakan adalah studi pustaka sebagai refrensi acuan penulis.

## Penarikan Sampel
Secara garis besar sampel adalah bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh  populasi,  karena  jumlah  populasi  yang  besar  tidak  memungkinkan  untuk  diambil secara  menyeluruh  untuk  itu  diambil  sampel  untuk  mewakili  populasi.  Penelitian  ini menggunakan teknik sampling non probability sampling yaitu dengan teknik pengambilan sampel  yang  tidak  memberikan  peluang  yang  sama  bagi  setiap  anggota  populasi  untuk dipilih menjadi anggota sampel (Sugiyono, 2018). Purposive Sampling adalah ketentuan yang telah dilakukan tergantung pada kriteria yang ditentukan  (Cresswell, 2017). Dalam penelitian  ini  kriteria  yang  sesuai  unutk  sampel  adalah  pelanggan  yang  sudah  pernah berkunjung  di  Verandah  Restaurant,  Eastparc  Hotel  Yogyakarta  dan  sudah  melakukan pembelian menu a’la carte. Dalam penelitian ini penarikan jumlah sampel menggunakan rumus  slovin  dengan  menggunakan  margin  error  10%,  yang  mendapatkan  hasil  100 responden.

## Teknik Analisis Data
Menurut  Sugiyono  (2018)  analisis  data  adalah  proses  pengelompokkan  data berdasarkam  variabel  dan  jenis  responden,  menyajikan  data,  melakukan  perhitungan menjawab  rumusan  masalah,  dan  melakukan  perhitungan  untuk  menguji  hipotesis  yang diajukan. Pengujian dalam penelitian ini menggunakan pre test uji validitas dan reliabilitas terlebih  dahulu  ketika  dinyatakan  valid  dan  reliabel  dilanjutkan  dengan  pengujian  uji asumsi klasis, uji koefisien determinasi, uji regresi sederhana, dan uji t.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Analisis Deskriptif Mean
Tabel 3. Hasil Rata-Rata Tanggapan Responden Terhadap Dimensi Variasi Menu di Verandah Restaurant Eastparc Hotel Yogyakarta
Sumber: Diolah Oleh Penulis (2023)
Berdasarkan  tabel  3  terlihat  bahwa  dimensi  tertinggi  pada  variabel  variasi  menu adalah  pada  dimensi  Kelengkapan  Produk  dengan  nilai  4,49  hal  ini  karena  Verandah
Variasi Menu Total Mean Interpretasi Kelengkapan Produk 4,49 Very High Merek Produk 4,44 Very High Variasi Ukuran Produk 4.42 Very High Variasi Kualitas Produk 4.47 Very High
Restaurant  sudah  cukup  banyak  memiliki  variasi  menu  mulai  dari  masakan  tradisional hingga internasional.
Sedangkan  dimensi  terendah  pada  variabel  variasi  menu  ini  adalah  pada  dimensi Variasi Ukuran Produk dengan nilai 4,42 hal ini karena Verandah Restaurant merupakan restoran  yang  berada  didalam  hotel  bintang  5  yang  tentunya  memiliki  ukuran  atau  porsi menunya  mungkin  memiliki  variasi  yang  beragam  mulai  dari  porsi  kecil,  sedang  hingga besar. Secara keseluruhan rata-rata nilai dari variabel Variasi menu yaitu sebesar 4,46 yang dimana nilai tersebut masuk kedalam kategori very high atau sangat setuju.
Tabel 4. Hasil Rata-Rata Tanggapan Responden Terhadap Dimensi Keputusan

## Pembelian di Verandah Restaurant Eastparc Hotel Yogyakarta
Keputusan Pembelian Total Mean Interpretasi Kemantapan sebuah produk 4,41 Very High Kebiasaan dalam membeli produk 4,50 Very High Memberikan rekomendasi dalam membeli produk 4,51 Very High Melakukan pembelian ulang 4,47 Very High
Sumber: Diolah Oleh Penulis (2023)
Berdasarkan  tabel  4,  terlihat  bahwa  dimensi  paling  tinggi  terdapat  pada  dimensi Memberikan rekomendasi dalam membeli produk dengan nilai 4,51 hal ini menunjukkan bahwa  pelanggan  di Verandah  Restaurant  merasa  puas  dengan  produk  yang  mereka  beli kemudian    mereka  dengan  senang  hati  merekomendasikannya  kepada  orang  terdekat. Selanjutnya  dimensi  terendah    dalam  variabel  keputusan  pembelian  adalah  Kemantapan sebuah produk dengan nilai 4,41 artinya tidak banyak pelanggan di Verandah Restaurant yang telah menetapkan ketentuan produk apa yang akan mereka beli. Secara keseluruhan rata-rata  nilai  dari  variabel  Keputusan  Pembelian  yaitu  sebesar  4,46  yang  dimana  nilai tersebut masuk kedalam.

## Hasil Pengujian Regresi Sederhana
Tabel 5. Hasil Regresi Sederhana Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (constant) 6.138 2.441 2.515 .014 Variasi menu .727 0.34 .907 21.353 .000
a. Dependent Variable: keputusan pembelian Sumber: Diolah Oleh Penulis (2023)
Berdasarkan  tabel  5  dapat  dilihat  bahwa  Konstantaisebesar  6.138  memiliki pengertian bahwa nilai koefisien variabel variasi menu sebesar 6.138. Koefisien regresi X sebesar 0,727 memiliki pengertian bahwaisetiapipenambahan 1% variasi menu maka nilai keputusan pembelian bertambah sebesar 0,727. Koefisien regresiibernilai positif sehingga dapat  disimpulkan  bahwaivariabel  X  berpengaruh  positif  terhadapyvariabel  Y. Nilaiisignifikansi  pada  tabel  ujiiregresi  linear  sederhana  sebesar  .014  yang  memiliki
pengertian  lebih  kecilidari  signifikansi r tabel sebesari0,05 maka  dapat  disimpulkan  bahwa variasi menu berpengaruhiterhadap keputusan pembelian.

## Hasil Pengujian Hipotesis
Uji Parsial (Uji-T)
Uji T dalam penelitian dilakukan dengan tingkat signifikansi sebesar 5% (0,05), hal ini dikarenakan angka tersebut merupakan tingkat signifikansi yang umumnya digunakan. Tingkat  signifikansi  sebesar  5%  ini  memiliki  pengertian  untuk  memberikan  toleransi kesalahan  pada  hasil  penarikan  kesimpulan  sebesar  5% yang  berarti  terdapat  95%  benar pada  hasil  penarikan  kesimpulan.  Responden  dalam  penelitian  iniiberjumlah  100 responden, dan hasil derajat kebebasan sebesar 98 dengan tingkat signifikansi 5% (0,05), maka dapat disimpulkan bahwa Ttabel sebesar 1,984.
T hitung pada  variabel  Variasi  Menu  mendapatkan  Thitung  sebesar  21,353  sehingga dapat  disimpulkan  bahwa  T hitung >  T tabel yaitu  21,353  >  1,984,  haliini  menunjukkan  H 1 diterima  dan  H 0 ditolak.  Variasi  Menu  berpengaruh  terhadap  Keputusan  Pembelian  di Verandah Restaurant, Eastparc Hotel Yogyakarta.

## Uji Koefisien Determinasi
Tabel 6. Hasil Koefisien Determinasi Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .907 a 0.823 0.821 1.902 a. Predicators: (Constant), Variasi Menu Sumber: Diolah Oleh Penulis (2023)
Berdasarkan  data  tabel  6.  dari  uji  koefisien  determinasi  diatas,  dapat  dilihat bahwainilai  koefisien  determinasi  (R2) adalah  0,823.  Hal  ini  dapat  diketahui  dari  rumus koefisien determinasi. Dari rumus tersebut dapat disimpulkan bahwa variasi menu dapat menjelaskan 82,3% variabel keputusan pembelian, sedangkan 17,7% lainnya dipengaruhi oleh faktor lain yangitidak dijelaskan dalamipenelitian ini.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  pada  pengaruh  variasi  menu  terhadap  keputusan pembelian  pelanggan  di  Verandah  Restaurant  Eastparc  Hotel  Yogyakarta  yangitelah dikumpulkanidan kemudian dianalisis dengan menggunakan alatibantu berupa SPSS versi 25,  makaidapat  ditarik  kesimpulan  sebagai  berikut;  (1)  responden  memiliki  nilai  yang berbeda  yaitu  laki  –  laki  sebanyak  46% atau  46 responden  dan  perempuan  54%  atau  54 responden,  yang  berdomisili  rata-rata  di  Jakarta  dan  Yogyakarta,  dengan  rentang  usia dengan usia 25 sampai dengan 32 tahun yang mayoritas bekerja sebagai karyawan swasta dengan pendapatan Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 perbulan dengan pengeluaran rata-rata Rp 1.000.000 – Rp 2.000.000 perbulan. Pelanggan di Verandah Restaurant  memiliki menu a la carte favorit yaitu menu Nasi Goreng XO, (2) pada variabel variasi menu, nilai mean tertinggi  didapatkan  dari  dimensi  kelengkapan  produk  dengan  nilai  sebesar  4,65,  hal  ini dapat disimpulkan bahwa ketika dalam melakukan keputusan pembelian, para pelanggan akan merasa tertarik apabila sebuah restoran memiliki variasi menu yang beragam. Nilai mean terendah pada variabel ini terdapat pada dimensi kelengkapan produk dengan nilai sebesar 4,34, hal ini dapat disimpulkan bahwa Verandah Restaurant kurang memiliki menu yang  lengkap  dimata  para  pelanggan, (3)  pada  variabel keputusan  pembelian  nilai  mean tertinggi didapatkan dari dimensi kebiasaan dalam membeli produk dengan nilai sebesar 4,61,  hal  ini  dapat  disimpulkan  bahwa  ketika  dalam  melakukan  keputusan  pembelian pelanggan  akan  terlebih  dahulu  mencari  informasi  produk  untuk  melihat  apakah  produk tersebut  layak  untuk  dibeli  apa  tidak.  Nilai  mean  terendah  pada  variabel  keputusan
pembelian  terdapat  pada  dimensi  kemantapan  produk  dengan  nilai  sebesar  4,30,  hal  ini dapat  disimpulkan  bahwa  para  tamu  yang  menginap  atau  berkunjung  di  Eastparc  Hotel Yogyakarta  tidak  memilih  Verandah  Restaurant  sebagai  alternatif  utama  pada  saat melakukan  pemesanan  makanan,  (4)  pengukuran  seberapa  besar  kontribusi  dari  variasi menu  terhadap  keputusan  pembelian  pelanggan  di  Verandah  Restaurant  Eastparc  Hotel Yogyakarta didapat  dari nilai R2 sebesar 0,823. Hal ini dapat disimpulkan variasi menu menjelaskan 82,3% variabel keputusan pembelian, sedangkan 17,7% lainnya dipengaruhi oleh faktor lain yangitidak dijelaskanidalam penelitianiini, dan (5) berdasarkan hasil uji T yang  dilakukan  terhadap  100  responden  dalamipenelitian  ini,  maka  dapat  ditarik kesimpulan  bahwa  variasiimenu  berpengaruhipositif  terhadap  keputusanipembelian pelanggan  di  Verandah  Restaurant  Eastparc  Hotel  Yogyakarta.  Dengan  ini  maka  variasi menu  bisa  menjadi  salah  satu  faktor  dalam  pembentukan  keputusan  pembelian.  Haliini terlihat dariihasil dilakukannya uji T dimana nilai Thitung lebih besar jika dibandingkan dengan  Ttabel.  Semakin  tinggi  varisi  menu  maka  pengembangan  keputusan  pembelian akan semakin banyak.

## DAFTAR PUSTAKA
Al  Idrus,  S.  (2021). Kualitas  Pelayanan  dan  Keputusan  Pembelian:  Konsep  danTeori . Media Nusa Creative (MNC Publishing).
Ardhani, N. R. (2016). Upaya Pastry Section Menjaga Kualitas Produk Bakery Di Hotel Eastparc Yogyakarta. Khasanah Ilmu-Jurnal Pariwisata Dan Budaya , 7 (1). Cresswell, J. W. (2017). Research Design : Pendekatan Kualitatif, Kuantitatif, dan Mixed (Edisi Ketiga) . Pustaka Belajar. Guntur, G. (n.d.). Upaya Profesionalisme Kerja Waiter untuk Peningkatan Pelayanan Tamu di  The  Grand  Palace  Hotelyogyakarta. Jurnal  Khatulistiwa  Informatika , 6 (1), 489963.
Hardiansyah,  F.,  Nuhung,  M.,  &  Rasulong,  I.  (2019).  Pengaruh  Lokasi  Dan  Harga Terhadap Keputusan Pembelian Pada Restoran Singapore Di Kota Makassar. Jurnal Profitability Fakultas Ekonomi Dan Bisnis , 3 (1), 90–107. Hermawan, H., Brahmanto, E., & Hamzah, F. (2018). Pengantar manajemen hospitality . Penerbit NEM.
Isnandini,  N.,  &  Suhermin,  S.  (2018).  Pengaruh  Pengalaman  Konsumen  Dan Keanekaragaman  Produk  Terhadap  Kepuasan  Dan  Minat  Beli  Ulang  Konsumen. Jurnal Ilmu Dan Riset Manajemen (JIRM) , 7 (4).
Katrin, I. L., & Setyorini, H. D. (2016). Pengaruh Promosi terhadap Keputusan Pembelian di Restoran Javana Bistro Bandung. The Journal Gastronomy Tourism , 3 (2), 75–83. Komang, N., Pratiwi, O., Ekonomi, J. P., & Ekonomi, F. (2019). Anaklisis SWOT untuk Meningkatkan  Kunjungan  Wisata  di  Objek  Wisata  Goa  Gajah  Desa  Bedulu, Kecamatan  Blahbatuh,  Kabupaten  Gianyar  Tahun.  In  Jurnal  Pendidikan  Ekonomi Undiksha (Vol. 11, Issue 1).
Krestanto, H. (2019). Strategi Dan Usaha Reservasi Untuk Meningkatkan Tingkat Hunian Di Grand Orchid Hotel Yogyakarta. Media Wisata , 17 (1).
Marcellino,  L.,  Ellitan,  L.,  &  Muljani,  N.  (2021).  Pengaruh  Experiential  Marketing Terhadap Repurchase Intention Dimediasi Oleh Customer Satisfaction Pada Restoran X Surabaya. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Manajemen , 10 (1).
Pratiwi, N. K. O. (2019). Analisis Swot Untuk Meningkatkan Kunjungan Wisata Di Objek Wisata Goa Gajah Desa Bedulu, Kecamatan Blahbatuh, Kabupaten Gianyar Tahun 2017. Jurnal Pendidikan Ekonomi Undiksha , 11 (1), 95–105.
Santoso, I. (2016). Peran kualitas produk dan layanan, harga dan atmosfer rumah makan cepat saji terhadap keputusan pembelian dan kepuasan konsumen. The Asian Journal of Technology Management , 15 (1), 94.
Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D . Alfabeta.
Yakup,  A.  P.  (2019). Pengaruh  Sektor  Pariwisata  Terhadap  Pertumbuhan  Ekonomi  Di Indonesia . Universitas Airlangga.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution- ShareAlike 4.0 International License.