## Keragaman Pangan dan Tingkat Kecukupan Energi serta Protein Pada Balita

## Dietary Diversity, Energy and Protein Adequacy in Children
Dwi Putri Pangesti Suryo Andadari * 1 , Trias Mahmudiono 1

## ABSTRAK
Latar  Belakang: Pada  masa  balita  membutuhkan  asupan  gizi  yang  mencukupi  untuk  menunjang proses tumbuh kembang tersebut. Kebutuhan gizi pada balita dapat dipenuhi dengan mengonsumsi makanan yang beragam. Pemenuhan pangan yang cukup tercermin dari ketersediaan pangan yang cukup.  Sumber  daya  pertanian  dan  perikanan  seperti  tambak memiliki  potensi untuk  menyediakan sumber pangan.
Tujuan: Tujuan  penelitian  ini  untuk  menganalisis  perbedaan  keragaman  pangan  dan  tingkat kecukupan energi dan protein pada balita di wilayah pertanian dan tambak.
Metode: Penelitian cross sectional ini menggunakan sampel sebanyak 55 balita dengan ibu/pengasuh sebagai  responden.  Sampel  diambil  menggunakan proportional  random  sampling .  Keragaman pangan  dinilai  menggunakan Individual  Dietary Diversity  Score (IDDS)  dan  dinilai  dengan  kriteria minimum konsumsi 10 gram. Data konsumsi pangan dikumpulkan menggunakan food recall 2×24 jam kemudian dikonversi dibandingan dengan Angka Kecukupan Gizi (AKG) untuk mendapatkan Tingkat Kecukupan Energi dan Tingkat Kecukupan Protein. Data dianalisis menggunakan Mann Whitney Test . Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa balita di wilayah pertanian tergolong keragaman pangan rendah  dan  balita  di  wilayah  tambak  tergolong  keragaman  pangan  sedang  (p=0,024).  Balita  di wilayah pertanian maupun tambak tergolong tingkat kecukupan energi kurang (p=0,588) dan tingkat kecukupan protein (p=0,459).
Kesimpulan: Terdapat perbedaan keragaman pangan minimum konsumsi 10 gram diterapkan pada balita di wilayah pertanian dan tambak dan tidak terdapat perbedaan kecukupan energi serta protein pada balita di wilayah pertanian dan tambak.
Kata  Kunci: keragaman  pangan,  kecukupan  energi  dan  protein,  agroekologi  pertanian,  agroekologi tambak
RESEARCH STUDY Open Access

## ABSTRACT
Background: Childrens needs adequacy nutrients to support the growth process. Nutritional needs in children  period  can  be  fullfiled  by  consuming  a  variety  of  foods.  Agricultural  and  pond  dominated area can to provide adequate food availability.
Objectives: The purpose of this study is to analyze the differences of dietary diversity and the level of energy and protein adequacy in children in agricultural and pond dominated areas.
Method: This  cross  sectional  study  design  and  samples  are  55  children  under  five  years  with  the mothers/babysitters as respondents. Samples are taken using proportional random sampling. Dietary diversity  are  assessed  using  Individual  Dietary Diversity  Score  (IDDS) with  the  criteria  considered  to consume  if  the  amount  minimum  10  grams.  Adequacy  energy  and  protein  is  assessed  using  food recall 2×24 hours and continued by compared with AKG. The differences of dietary diversity, energy ad protein adequacy rates are analyzed using Mann Whitney Test.
Results: The  results  shows  that    children  in  agricultural  area  classified  low  dietary  diversity  and middle dietary diversity in children pond dominated area (p=0.024). Children in agricultural and pond dominated areo classified less energy adequate (0.588) and more protein adequacy (0.459).
Conclusion: There  is  difference  of  dietary  diversity  at  children  in  agricultural  and  pond  dominated area  and  ther  is  no  difference  of  energy  and  protein  adequacy  in  children  in  agricultural  and  pond dominated area.
Keywords: dietary diversity, Energy and protein adequacy, agricultural agroecology, pond dominated agroecology
* Koresponden:
dwiputri.psa@gmail.com 1 Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kesehatan Masyarakat-Universitas Airlangga
Received 18-7-2017, Accepted  3-8-2017, Published online: 23-10-2017. doi: 10.20473/amnt.v1.i3.2017.172-179

## PENDAHULUAN
Masa balita merupakan masa di mana terjadi
proses pertumbuhan
dan perkembangan,  baik  secara  fisik  maupun motorik 1 .  Pemberian  makanan  dalam  jumlah yang  tepat  dengan  pemilihan  jenis  makanan yang  berkualitas  dapat  menunjang  tumbuh kembang  balita  menjadi  optimal.  Pengenalan dan  pemberian  makanan  yang  beragam kepada balita perlu dilakukan sejak dini karena setiap  bahan  makanan  mengandung  zat  gizi yang  berbeda 2 .  Makanan  yang  beragam tersebut  terdiri  dari  makanan  pokok,  lauk pauk,  sayuran  dan  buah-buahan.  Selain  itu, dalam mengonsumsi makanan perlu diperhatikan  jumlah  dan  jenisnya  agar  sesuai dengan kebutuhan tubuh 3 .
Penelitian  keragaman  pangan  dengan indikator Dietary  Diversity  Score (DDS)    yang dilakukan oleh Christina di Ghana
mendapatkan  hasil  yang  signifikan  (p<0,05), artinya keragaman pangan dapat meningkatkan asupan gizi dan status gizi pada anak 4 .  DDS  didasarkan  pada  kelompok makanan dan baik digunakan untuk memprediksi  kecukupan  gizi  pada  individu 5 . Balita  cenderung  memiliki  kebiasaan  makan yang  buruk,  yakni  hanya  mengonsumsi  satu jenis makanan saja sehingga dapat menyebabkan kekurangan gizi 6 .
Ketersediaan pangan pada Kabupaten Sidoarjo  telah  mencukupi,  namun  konsumsi pangan  masyarakat  belum  memenuhi  prinsip beragam  dan  bergizi  seimbang 7 .  Hal  ini  dapat dilihat  dari  skor  Pola  Pangan  Harapan  (PPH). Terdapat  perbedaan  skor  PPH  pada  masing- masing agroekologi, pada agroekologi pertanian  skor  PPH  sebesar  83,95  sedangkan pada  agroekologi  perikanan  sebesar  87,32 8 . Sedangkan  target  skor  PPH  untuk  Kabupaten Sidoarjo  sebesar  95.  Konsumsi  energi  dan protein  pada  agroekologi  pertanian  dan perikanan  juga  menunjukkan  perbedaan, konsumsi  energi  terbesar  masyrakat  berada pada  wilayah  agroekologi  perikanan  dan termasuk  dalam  kategori  lebih  karena kecukupan  energi  sebesar  129,26%  dari kecukupan  pangan  ideal    sebesar  80−110% menurut  Widyakarya  Nasiolnal  Pangan  dan Gizi (WNPG) tahun 2012, sedangkan konsumsi
protein  terbesar  masyarakat  berada  pada wilayah  agroekologi  pertanian  dengan  tingkat kecukupan  mencapai  134%  dari  kecukupan pangan  ideal 8 .  Tujuan  dari  penelitian  ini adalah untuk mengetahui perbedaan keragaman  pangan  dan  kecukupan  energi serta protein pada balita di wilayah pertanian dan tambak Kabupaten Sidoarjo.

## METODE
Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah observasional dengan desain  penelitian cross  sectional .  Penelitian dilaksanakan di dua desa dengan pertimbangan  bahwa  desa  tersebut  memiliki potensi pangan. Desa Wonokasian merupakan desa  yang  memiliki  potensi  pada  bidang pertanian  dengan  hasil  pertanian  yang beragam. Sedangkan Desa Kalanganyar merupakan  desa  yang  memiliki  luas  tambak terbesar di Kabupaten Sidoarjo. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Maret – Mei 2017. Sampel dalam penelitian adalah balita berusia 2−5  tahun.  Besar  sampel  dalam  penilitian adalah  55  balita  dengan  ibu/pengasuh  balita sebagai responden. Sampel diambil berdasarkan  proporsi  jumlah  balita  yang  ada di  Desa  Wonokasian  dan  Desa  Kalanganyar. Cara  pengambilan  sampel  menggunakan proportional  random  sampling .  Sebanyak  30 balita  di  Desa  Wonokasian  dan  25  balita  di Desa  Kalanganyar  yang  terpilih  menjadi sampel penelitian.
Pengumpulan data tentang karakteristik keluarga seperti pendapatan, dan pengeluaran  untuk  pangan  dilakukan  dengan wawancara  menggunakan  kuesioner.  Data tentang  asupan  makanan  balita  dikumpulkan menggunakan instrumen food Recall 2×24 jam dengan  wawancara  terhadap  ibu/pengasuh balita.  Data  tentang  asupan  makanan kemudian diinput ke dalam Software Nutrisurvey kemudian dihitung dengan membandingkan  rata-rata  asupan  dengan AKG. Penilaian keragaman pangan menggunakan  instrumen Individual  Dietary Diversity  Score (IDDS)  yang  terdiri  dari  9 kelompok  pangan.  Keragaman  pangan  dinilai berdasarkan hasil food recall 2×24 jam dengan memperhatikan berat makanan yang
dikonsumsi  minimum  10  gram,  kemudian dikelompokkan menjadi tiga kategori menjadi keragaman  pangan  rendah  jika  ≤3  kelompok pangan,  keragaman  pangan  sedang  jika  4−5 kelompok  pangan,  dan  keragaman  pangan tinggi jika ≥6 kelompok pangan 9] . TKE dan TKP dikategorikan menjadi kurang <80% AKG, baik 80−110% AKG, dan lebih >110% 10 .

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Keluarga
Hasil penelitian pada tabel 1 menunjukkan bahwa pendapatan pada rumah tangga  di  wilayah  pertanian  sebanyak  26,7% tergolong  dalam  kuintil  5  yakni  memiliki pendapatan  perbulan  >3.000.000,  sedangkan rumah  tangga  di  wilayah  tambak  sebanyak 28%  tergolong  dalam  kuintil  4  dengan pendapatan  yang  berkisar  antara  2.500.001  – 3.000.000  perbulan.  Pendapatan  perbulan pada rumah tangga di wilayah pertanian lebih tinggi  dibandingkan  rumah  tangga  di  wilayah tambak. Walaupun demikian, namun berdasarkan  uji  statistik  didapatkan  hasil bahwa  tidak  terdapat  perbedaan  yang signifikan (p=0,173) antara pendapatan rumah tangga di wilayah pertanian dan tambak.
Rumah  tangga  dapat  mengakses makanan dengan adanya pendapatan, sehingga  dapat  dikatakan  bahwa  pendapatan merupakan  faktor  yang  penting 2 .  Pendapatan yang  tinggi  dapat  mempengaruhi  rumah tangga  dalam  hal  daya  beli  terhadap  pangan sehingga  dapat  mempengaruhi  keragaman pangan yang dikonsumsi dalam rumah tangga tersebut 11 .
Pengeluaran  untuk  pangan  rumah tangga  di  wilayah  pertanian  sebanyak  26,7% tergolong  dalam  kuintil  5  (>1.654.500), sedangkan  rumah  tangga  di  wilayah  tambak sebanyak  44%.  Didapatkan  hasil  bahwa pendapatan  rumah  tangga  lebih  tinggi  pada rumah tangga di wilayah pertanian, sedangkan pengeluaran  untuk  pangan  lebih  tinggi  pada rumah tangga di wilayah tambak. Berdasarkan uji  statistik,  didapatkan  hasil  bahwa  terdapat perbedaan  yang  signifikan  (p=0,027)  antara pengeluaran  untuk  pangan  pada  rumah tangga di wilayah pertanian dan tambak.
Pengeluaran  untuk  pangan  adalah biaya yang dikeluarkan rumah tangga membeli pangan.  Pengeluaran  pangan  tidak  hanya bergantung  pada  pendapatan  rumah  tangga namun  juga  bergantung  pada  pengetahuan tentang  gizi  dan  jumlah  anggota  keluarga 11 .

## Tabel 1. Distribusi Karakteristik Keluarga
Karakteristik Keluarga Pertanian Tambak Rata-rata (Rp) P-value n % n % Pertanian  Tambak Pendapatan Rumah Tangga Kuintil 1 (<1.620.000) 4 13,3 3 12 2.772.300  2.568.000 0,173 Kuintil 2 (1.620.001 – 2.000.000) 7 23,3 6 24 Kuintil 3 (2.000.001 – 2.500.000) 6 20 6 24 Kuintil 4 (2.500.001 – 3.000.000) 5 16,7 7 28 Kuintil 5 (>3.000.000) 8 26,7 3 12 Pengeluaran untuk Pangan Kuintil 1 (<1.052.000) 6 20 2 8 1.362.866  1.537.240 0,027 Kuintil 2 (1.052.001 – 1.186.000) 7 23,3 1 4 Kuintil 3 (1.186.001 – 1.427.000) 7 23,3 6 24 Kuintil 4 (1.427.001 – 1.654.500) 6 20 5 20 Kuintil 5 (>1.654.500) 4 26,7 11 44
Tabel 2. Keragaman pangan dan Tingkat Kecukupan Energi serta Protein
Keragaman Pangan Pertanian Tambak Rata-rata (Rp) p-value n % n % Pertanian Tambak Rendah 18 60 7 28 3,6 4,2 0,024 Sedang 10 33,3 15 60 Tinggi 2 6,7 3 12 Kecukupan Energi 72,8 72,04 0,339 Kurang 19 63,3 14 56 Baik 10 33,3 10 40 Lebih 1 3,3 1 4 Kecukupan Protein 135,1 135,68 0,987 Kurang 2 6,7 2 8 Baik 11 36,7 6 24 Lebih 17 30,9 17 68 Asupan Energi 987 893,2 0,958 Asupan Protein 29,56 27,32 0,432 Keragaman Pangan Hasil penelitian pada tabel 2 menunjukkan  bahwa  balita  yang  tergolong dalam  keragaman  pangan  rendah  sebanyak 60%  di  wilayah  pertanian  dan  sebanyak  60% balita  di  wilayah  tambak  tergolong  dalam keragaman  pangan  sedang.  Berdasarkan  hasil uji  statistik  didapatkan  hasil  bahwa  terdapat perbedaan  yang  signifikan  antara  keragaman pangan  pada  balita  di  wilayah  pertanian  dan tambak Kabupaten Sidoarjo (p= 0,024).
Keragaman  pangan  dipengaruhi  oleh dua  faktor,  yakni  faktor  internal  dan  faktor eksternal. Faktor internal yang mempengaruhi keragaman  pangan  adalah  pendapatan, pengetahuan  gizi,  budaya  dan  religi,  serta preferensi.  Faktor  eksternal  diantaranya adalah  produksi,  ketersediaan,  dan  distribusi bahan  makanan 12 .  Rumah  tangga  di  wilayah pertanian  memiliki  pendapatan  yang  lebih tinggi jika dibandingkan dengan rumah tangga di  wilayah  tambak,  namun  pengeluaran pangan rumah tangga di wilayah tambak lebih tinggi  dibandingkan  rumah  tangga  di  wilayah pertanian.
Pendapatan  rumah  tangga  dapat memengaruhi keragaman pangan yang dikonsumsi, artinya semakin tinggi pendapatan  maka  semakin  tinggi  pula keragaman  pangan 13 .  Hal  ini  berbeda  dengan hasil  penelitian  yang  dilakukan  di  Kabupaten Cilacap  yang  mendapatkan  hasil  bahwa pengeluaran  rumah  tangga  untuk  pangan berkorelasi negatif dengan pendapatan, hal ini
berarti  bahwa  semakin  tinggi  pendapatan maka  semakin  rendah  biaya  yang  dikeluarkan rumah  tangga  untuk  pangan  karena  sebagian besar pendapatannya digunakan untuk memenuhi kebutuhan non pangan 14 .
Dari  gambar  1  dapat  disimpulkan bahwa  konsumsi  pangan  balita  di  wilayah tambak berasal dari 9 kelompok pangan yakni makanan  berpati,  sayuran  hijau,  sayuran  & buah  kaya  vitamin  A,  sayuran&buah  lain, daging  organ  (jeroan),  daging  &  ikan,  telur, kacang-kacangan&biji-bijian  serta  susu  dan olahannya. Sedangkan konsumsi pangan balita di  wilayah  pertanian  hanya  berasal  dari  7 kelompok  pangan.  Kelompok  pangan  yang tidak  dikonsumsi  oleh  balita  di  wilayah pertanian  adalah  sayuran  hijau  dan  daging organ  (jeroan).  Hal  ini  menunjukkan  bahwa preferensi  balita  terhadap  kelompok  pangan tersebut rendah. Balita di wilayah agroekologi pertanian  lebih  banyak  mengonsumsi  susu. Konsumsi  susu  tinggi  pada  balita  di  wilayah agroekologi  pertanian  dipengaruhi  oleh konsumsi  balita  terhadap  makanan  beratnya. Balita  di  wilayah  agroekologi  pertanian cenderung  memiliki  nafsu  makan  terhadap makanan  berat.  Orang  tua  akan  memberikan susu  dalam  jumlah  yang  lebih  apabila  anak mengalami kesulitan makan 15 . Faktor kesukaan  pangan  juga  dapat  mempengaruhi keragaman  pangan.  Kesukaan  terhadap pangan merujuk pada daya terima yang dapat dipengaruhi  oleh  kebiasaan  makan  balita 11 .
Gambar 1. Kelompok Pangan yang Dikonsumsi Balita

## Kecukupan Energi dan Protein
Kecukupan  energi  pada  balita  di masing-masing wilayah pertanian dan tambak sebagian  besar  adalah  kurang.  Dari  hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  rata-rata kecukupan  energi  pada  balita  di  wilayah pertanian  dan  tambak  tidak  jauh  berbeda yakni  rata-rata  kecukupan  energi  untuk wilayah  pertanian  sebesar  72,8%  dan  tambak sebesar  72,04%  dengan  asupan  rata-rata  987 kkal  di  wilayah  pertanian  dan  893,2  kkal  di wilayah  tambak.  Namun  sebanyak  63,3% balita  di  wilayah  pertanian  dan  56%  balita  di wilayah  tambak  memiliki  kecukupan  energi kurang.  Berdasarkan  uji  statistik  didapatkan hasil  bahwa  tidak  terdapat  perbedaan  yang signifikan antara kecukupan energi  (p= 0,588) pada  balita  di  wilayah  pertanian  dan  tambak, selain  itu  dilihat  dari  sisi  asupan  energi (p=0,958) juga tidak terdapat perbedaan yang signifikan pada balita di wilayah pertanian dan tambak. Jumlah balita yang memiliki kecukupan energi kurang di wilayah pertanian lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  balita  di wilayah  tambak,  hal  ini  disebabkan  hasil  uji statistik  menunjukkan  bahwa  makanan  yang dikonsumsi oleh balita di wilayah tambak lebih beragam  dibandingkan  balita  di  wilayah pertanian.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian yang dilakukan oleh Christina yang mendapatkan  hasil  bahwa  seiring  dengan peningkatan keragaman pangan, maka
konsumsi  energi  pada  anak  balita  juga meningkat 4 .
Tingkat kecukupan protein pada balita di  dua  agroekologi  tergolong  dalam  kategori lebih. Rata-rata kecukupan protein pada balita di  wilayah  pertanian  sebesar  135,1%  dan 135,68%  di  wilayah  tambak  dengan  asupan rata-rata 29,56 di wilayah pertanian dan 27,32 di wilayah tambak. Pada tabel 2 nampak balita yang  memiliki  tingkat  kecukupan  protein kategori  lebih  di  wilayah  tambak  mencapai 68%  sedangkan  pada  balita  di  wilayah pertanian  sebesar  30,9%.  Berdasarkan  uji statistik didapatkan hasil bahwa tidak terdapat perbedaan kecukupan protein (p=0,459) pada balita di wilayah pertanian dan tambak selain itu  dilihat  dari  sisi  asupan  protein  (p=0,628) juga  tidak  terdapat  perbedaan  pada  balita  di wilayah pertanian dan tambak.
Kondisi tingkat konsumsi protein yang lebih  tinggi  dibandingkan  konsumsi  energi  ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Prasetyo  dkk  yang  mendapatkan  hasil  bahwa anak balita memiliki tingkat kecukupan energi rata-rata 90% dan kecukupan protein rata-rata diatas  120% 16 .  Konsumsi  protein  yang  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  konsumsi  energi memberikan  indikasi  bahwa  pola  konsumsi pangan pada keluarga belum efisien. Kelebihan  protein  akan  dimanfaatkan  sebagai bahan  bakar  pengganti  energi  sedangkan fungsi utama dari perotein adalah sebagai zat pembangun dan pertumbuhan 13 .
0 5 10 15 20 25 30 Pertanian Tambak
Tingkat  konsumsi  energi  dan  protein adalah konsumsi pangan dan menjadi indikasi dari  perilaku  pemilihan  bahan  pangan  yang dapat  dipengaruhi  oleh  banyak  faktor 13 . Tingkat  partisipasi  tertinggi  konsumsi  pangan dari 9 kelompok pangan pada balita di wilayah pertanian  dan  tambak  adalah  makanan berpati  dan  susu.  Beras  memiliki  partisipasi konsumsi  yang  tinggi  pada  balita.  Hal  ini sejalan  dengan  penelitian  yang  menyebutkan bahwa  konsumsi  sumber  karbohidrat  di dominasi  oleh  beras 17 .  Kontribusi  beras sebagai  sumber  energi  menurun  seiring dengan  naiknya  pendapatan  dan  semakin beragam  pangan  yang  dikonsumsi  akan mengurangi  dominasi  beras 13 .  Kelompok pangan  sumber  protein  hewani  lebih  tinggi dibandingkan  protein  nabati  baik  pada  balita di  wilayah  pertanian  maupun  tambak.  Jenis pangan  sumber  protein  hewani  yang  menjadi preferensi balita adalah susu serta daging dan ikan,  sedangan  jenis  pangan  sumber  protein nabati  adalah  tahu  dan  tempe.  Tingginya konsumsi  susu  pada  balita  dipengaruhi  oleh faktor  kesukaan  serta  tingginya  konsumsi daging  dan  ikan  disebabkan  oleh  akses    yang baik secara fisik maupun ekonomi.
Penelitian ini adalah penelitian pertama  untuk  mengevaluasi  keragaman pangan  dan  kecukupan  energi  serta  protein pada  balita  di  wilayah  pertanian  dan  tambak. Keterbatasan  dalam  penelitian  ini  adalah jumlah  sampel  yang  sedikit  dan  untuk food recall sangat  tergantung  pada  daya  ingat responden  sehingga  kecenderungan  untuk melaporkan  konsumsinya  lebih  banyak  atau lebih sedikit.

## KESIMPULAN
Keragaman pangan, tingkat kecukupan  energi  dan  protein  lebih  tinggi pada  balita  di  wilayah  tambak  dibandingkan pertanian. Terdapat perbedaan yang signifikan antara  keragaman  pangan  pada  balita  di wilayah  pertanian  dan  tambak  saat  minimum konsumsi  10  gram  diterapkan  namun  tidak terdapat  perbedaan  kecukupan  energi  dan protein  pada  balita  di  wilayah  pertanian  dan tambak.

## ACKNOWLEDGEMENT
Terima  kasih  penulis  berikan  kepada seluruh  dosen  dan  staf  Prodi  Ilmu  Gizi Universitas  Airlangga  atas  bimbingan  yang diberikan kepada penulis.

## REFERENSI
1. Adriani, M., Wirjatmadi, B. Peranan Gizi dalam Siklus Kehidupan. Jakarta: Kencana, 2012.
2. Ahmed.,  Fausat,  Funmilola.,  John., Naphtali.  Socioeconomic  characteristics and food diversity amongst high income households:  a  case  study  of  Maiduguri metropolis, borno state, Nigeria. American journal of social and management science. 2014; 5(1): 19-26
3. Kementerian  Kesehatan  RI.  Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta: 2014
4. Christina,  A.  Dietary  Diversity  is Associated  with  Nutrient  Intakes  and Nutritional Status of Children in Ghana. Asian Journal of Medical Sciences. 2011; 2(2011): 105-109
5. Zhao,  Wenzhi.,  Yu,  Kai.,  Tan,  Shengjie., Zheng,  Yingdong.,  Zhao,  Ai.,  Wang, Peiyu.,  Zhang,  Zumei.  Dietary  diversity scores:  an  indicator  of  micronutrient inadequacy  instead  of  obesity  for Chinese  children.  BMC  Public  Health.
2017; 17:440
6. Arisman,  M.B.  Gizi  Dalam  Daur Kehidupan: Buku Ajar Ilmu Gizi. Jakarta: Buku Kedokteran EGC, 2003.
7. Badan Ketahanan Pangan dan Pelaksana
Penyuluhan. Laporan Akhir Penyusunan Skor  Pola  Pangan  Harapan  Kabupaten
Sidoarjo Tahun 2015. Sidoarjo: 2015
8. Badan Ketahanan Pangan dan Pelaksana
Penyuluhan. Laporan Akhir Penyusunan Skor  Pola  Pangan  Harapan  Kabupaten Kabupaten Sidoarjo Tahun 2016. Sidoarjo: 2016 9. FAO. Guidelines for Measuring Household  and  Individual  Dietary Diversity. 2013. Available at http://www.fao.org/3/a-i1983e.pdf Diakses Pada Tanggal 30 Juni 2017
10. Widyakarya  Nasional  Pangan  dan  Gizi (WNPG). Pemantapan Ketahanan
Pangan  dan  Perbaikan  Gizi  Berbasis Kemandirian  dan  Kearifan  Lokal.  2012. Jakarta:  Lembaga  Ilmu  Pengetahuan
Indonesia (LIPI)
11. Hardinsyah.  Review  Faktor  Determinan Keragaman  Konsumsi  Pangan.  Jurnal Gizi dan Pangan. 2007;  2(2): 55-74
12. Suryana,  Achmad.  Penganekaragaman konsumsi  pangan  dan  gizi:  Faktor pendukung peningkatan kualitas sumber  daya  manusia.  Jurnal  pangan. 2008; 17(3): 1-12
13. Cahyani,  Gayatri  I.  Analisis  faktor  sosial ekonomi keluarga terhadap keanekaragaman konsumsi pangan berbasis agribisnis di kabupaten
banyumas. Tesis. Semarang. Universitas diponegoro, 2008
14. Nilasari, ayu., Harisudin, Mohd.,
Widiyanto. Analisis hubungan pendapatan dengan proporsi pengeluaran pangan dan kecukupan gizi rumah  tangga  petani  di  kabupaten
cilacap.  E-jurnal  agrista  Vol  1  Edisi  1.
2013. Available at:
http://agribisnis.fp.uns.ac.id/analisis- hubungan-antara-pendapatan-dengan- proporsi-pengeluaran-pangan-dan- kecukupan-gizi-rumah-tangga-petani-di- kabupaten-cilacap.  Diakses  pada  9  Juli 2017
15. Anggraini,  Y.D.  Konsumsi  Susu  dan Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhinya Pada  Balita  di  Wilayah  Kelurahan Pekayon Kecamatan Pasar Rebo Jakarta Timur  Tahun  2012.  Skripsi.  Depok:
Universitas Indonesia
16. Prasetyo,  T.J.,  Hardinsyah.,  Sinaga, Tiurma. Konsumsi pangan dan gizi serta skor  pola  pangan  harapan  (pph)  pada anak usia 2-6 tahun di Indonesia.  Jurnal gizi&pangan. 2013; 8(3): 159-166 17. Apriani,  S  &  Baliwati,  YF.  Faktor-faktor yang  berpengaruh  terhadap  konsumsi pangan sumber karbohidrat di pedesaan dan perkotaan. Jurnal gizi dan pangan. 2011; 6(3): 200-207