PENINGKATAN SURVIVAL RATE BENIH UDANG  WINDU ( Peaneus monodon ) DENGAN PERENDAMAN EKSTRAK ETANOL KARAMUNTING ( Melastoma malabahricum )
Awaludin 1) dan Ridwan A 2)
1) Staf Pengajar Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Borneo Tarakan, Jl. Amal lama No. 1 Tarakan, Indonesia. Phone +62 551 5511158
2) Staf Pengajar Jurusan Biologi, Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati, Institut Teknologi Bandung, Jl. Ganesa No. 10 Bandung, Indonesia 40132. Phone: +62 22 251 1575, 250 0258,
Fax: +62 22 253 4107.
1) Email: awalu3063@gmail.com

## ABSTRACT
One of the causes for the decline of tiger shrimp production due to slow growth and high mortality. Many ways have been done by fish farmers in the town of Tarakan to increase the production of one of them is by antibiotics, but it is an environmentally friendly manner. The  use  of  natural  materials  can  be  an  alternative  solution  to  accelerate  growth  and suppress mortality. Karamunting plant is a herbaceous plant that does not have economic value and are found in Indonesia, especially in Kalimantan, this plant contains a precursor lanosterol  as  shrimp  growth.  This  research  was  conducted  with  several  stages:  (1). The extraction  of  karamunting  plant  (Melastoma malabathricum),  (2). Treatment  by  dipping the  extract  into  the  tiger  shrimp  (Penaeus  monodon)  maintenance  for  4  weeks  variable concentrations of 0 (control), 100 ppm (P1), 75 ppm (P2), 50 ppm (P3), 20 ppm (P4) and 10 ppm ( P5), (3). Measured parameter of survival rate black tiger shrimp and (5) Data analysis. The statistical results showed that the survival rate of the ethanol extract showed significantly  different  Karamunting  (P˂0,05).  The  average  survival  rate  in  the  controls (43.06 ± 10.22%), P1 (78.06 ± 8.55%), P2 (75.33 ± 4.91%), P3 (66 ± 12.39% , P4 (70.66 ± 5.34%) and P5 (75 ± 4.71%).
Keywords : Karamunting  (Melastoma  malabhatricum),  Black  tiger  shrimp  (Penaeus monodon), Survival rate.

## ABSTRAK
Salah  satu  penyebab  penurunan  produksi  udang  windu  dikarenakan  pertumbuhan  yang lambat dan mortalitas yang tinggi. Banyak cara yang telah dilakukan oleh petani tambak di Kota Tarakan untuk meningkatkan produksi salah satunya adalah dengan cara pemberian antibiotik, tetapi cara ini merupakan cara yang tidak ramah lingkungan. Pengunaan bahan alam  dapat  menjadi  alternatif  solusi  untuk  mempercepat  pertumbuhan  dan  menekan mortalitas.  Tumbuhan  karamunting  merupakan  tumbuhan  perdu  yang  tidak  bernilai ekonomis serta banyak ditemukan di Indonesia khususnya di daerah Kalimantan, tumbuhan ini mengandung lanosterol sebagai precursor pertumbuhan udang. Penelitian ini dilakukan dengan  beberapa  tahapan:  (1).  Ekstraksi  tumbuhan  karamunting  ( Melastoma malabathricum ), (2). Perlakuan dengan cara perendaman ( dipping ) udang windu ( Penaeus monodon ) pemeliharan selama 4 minggu variabel konsentrasi 0 (kontrol), 100 ppm (P1),
75ppm  (P2),  50  ppm  (P3),  20  ppm  (P4)  dan  10  ppm  (P5),  (3).  Pengukuran  parameter kelangsungan  hidup  udang  windu  ( Survival  Rate )  dan  (5)  Analisis  data.  Hasil  statistik menunjukkan  bahwa Survival  rate dengan  pemberian  ekstrak  etanol  karamunting
menunjukkan berbeda  nyata (P˂0,05). Survival rate rata-rata pada Kontrol (43,06±10,22 %), P1 (78,06±8,55 %), P2 (75,33±4,91 %), P3 (66±12,39 %, P4 (70,66±5,34 %) dan P5 (75±4,71 %).
Kata kunci : Tumbuhan  karamunting  (Melastoma  malabhatricum),  Udang  windu (Penaeus monodon), Survival rate.

## PENDAHULUAN
Udang  windu  merupakan  komuditas hasil  perikanan  yang  digemari  oleh  petani tambak  untuk  dibudidayakan  karena  dalam pengolahannya  yang  mudah  serta  nilai  jual yang tinggi. Salah satu budidaya udang yang di produksi di Indonesia yaitu udang windu ( Peanus  monodon Farb)  yang  mengalami penurunan produksi (data FAO).
Udang  windu  merupakan  hewan krustacea  yang  memiliki  cangkang,  yang pertumbuhannya  diikuti  dengan  ganti  kulit (molting).
Waraporn
dkk. (2004)
menyatakan  bahwa  molting  merupakan fenomena menumpuknya kutikula lama dan menghasilkan  kutikula  baru  yang  banyak ditemukan pada hewan krustacea.
Tumbuhan  karamunting  ( Melastoma malabathricum ) merupakan tumbuhan perdu yang banyak ditemukan di Indonesia. Tumbuhan  ini  banyak  tumbuh  di  daerah yang  terbuka  dan  gersang.  Tumbuhan karamunting  merupakan  tumbuhan  liar  di daerah  kalimantan  dan  tidak  dimanfaatkan, dan tidak diperhatikan karena tidak memiliki nilai  jual.  Tumbuhan  karamunting  ( M. malabathricum )  banyak  digunakan  sebagai obat-obatan  karena  memiliki  senyawa metabolik  sekunder  yang  terdiri  dari saponin, tannin, triterpenoid/steroid, flavonoida.  Awaludin  dan  Ridwan  (2015) melaporkan  bahwa  tumbuhan  karamunting yang  di  ekstrak  dengan  pelarut  etanol mengandung  lanosterol.  Hal  ini  diperkuat oleh  Nuresti  dkk.  (2003)  bahwa  tumbuhan karamunting  terdapat  sitosterol  α  dan  β amyrin dari fraksi heksana.
Fujaya dkk. (2007) melaporkan bahwa dengan  memanfaatkan  bahan  alam  yaitu ekstrak tanaman bayam mampu mempercepat  molting  dan survival  rate kepiting bakau. Teknik mempercepat
pertumbuhan  dan  molting  udang  windu biasanya  dilakukan  hanya  dengan  rekayasa pakan  dan  rekayasa  lingkungan,  tetapi teknik  ini  merupakan  teknik  konvensional. Ridwan  dkk.  (2016)  menyebutkan  bahwa ekstrak  karamunting  dapat  mempercepat pertumbuhan  udang  windu  dengan  cara dipping.  Berdasarkan  uraian  tersebut  perlu dilakukan  penelitian  mengenai  tingkat survival rate udang windu untuk meningkatkan  produksi  perikanan  dengan memanfaatkan bahan alam berupa tumbuhan karamunting.

## MATERI DAN METODE

## Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan April  2015  hingga  September  2015  di laboratorium  PAU  ITB  dan  laboratorium Akademi Kimia Analisis (AKA).

## Hewan dan Bahan Uji
Hewan  uji  yang  digunakan  induk udang windu (postlarva) PL 15 berasal dari Indramayu  dan  tumbuhan  karamunting berasal dari Tarakan.

## Perlakuan Pemberian
Metode yang digunakan pada penelitian ini menggunakan metode eksperimental  dengan  menggunakan  6 perlakuan  dan  5  ulangan  dengan  berbagai dosis: Kontrol: tanpa ekstrak, P1: 100 ppm, P2:  75  ppm,  P3:  50  ppm,  P4:  20  ppm,  dan P5: 10 ppm. Ekstraksi tumbuhan karamunting  dengan  menggunakan  pelarut etanol  70%  dengan  perbandingan  1:3. Pemberian  ekstrak  etanol  karamunting dengan  cara dipping (perendaman)  selama satu  bulan.  Air  pemeliharaan  sebelum digunakan  terlebih  dahulu  difilter  dengan menggunakan sandfilter dengan salinitas 31-
32 ppt, suhu 27-29 0 C, DO 6,01 dan pH 7,6. Pakan  yang digunakan pakan  pellet dengan dosis pemberian pakan 5% dari berat tubuh dengan frekuensi pemberian 3 kali sehari.

## Parameter yang diukur
Parameter yang diukur pada penelitian ini survival rate (SR).

## Analisis Data
Data yang telah dikumpulkan kemudian  dianalisis  secara  statistik  dengan menggunakan  analisis  varian  (One-way ANOVA).  Untuk  mengetahui  signifikansi perbedaan rata-rata dengan tingkat kepercayaan 95%. Program yang digunakan untuk menganalisi data tersebut menggunakan software SPSS 16.0

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Survival rate udang windu diukur pada penelitian  ini  untuk  mengetahui  pengaruh
ekstrak etanol karamunting terhadap ketahanan udang windu dengan menghitung jumlah  udang windu yang hidup pada akhir pemeliharaan.  Berdasarkan  perhitungan survival  rate  udang  windu  pada  akhir pemeliharaan  dengan  perendaman  ekstrak etanol  karamunting  yang  ditunjukan  pada gambar 1. dapat diketahui bahwa rerata yang hidup  pada  perlakuan  I  (78,06±8,55), perlakuan  II  (75,33±4,91),  perlakuan  III (66±12,39),  perlakuan  IV  (70,66±5,34), perlakuan  V  (75±4,71),  dan  kontrol (43,06±10,22).
Berdasarkan  hasil  pengujian  statistik pada  perlakuan  dengan  pemberian  ekstrak etanol  karamunting  menunjukkan  bahwa data survival  rate pada  akhir  pemeliharaan udang windu berbeda nyata dengan kontrol (P˂0,05).  Hal  ini  juga  di  laporkan  oleh Fujaya  dkk  (2007)  dengan  pemberian ekstrak bayam mampu meningkatkan survival rate kepiting bakau ( Scylla sp).
Gambar 1.  Rerata Survival rate induk udang windu ( P. monodon ) pada perlakuan perendaman ekstrak  etanol  karamunting  ( M. malabathricum ).  P1  –  P5  adalah  kelompok perlakuan, Kontrol adalah tanpa pemberian ekstrak karamunting.
Tumbuhan  karamunting  mengandung berbagai  macam  senyawa  kimia.  Ridwan dkk.  (2015)  melaporkan  bahwa  dengan pemberian  ekstrak  etanol  karamunting mampu  mempercepat  kematangan  gonad induk udang vannamei. Hal ini menyebutkan bahwa  tumbuhan  karamunting  banyak memiliki manfaat bagi udang.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  dari  pengukuran GCMS  menunjukkan  bahwa  tumbuhan kamunting mengandung senyawa lanosterol dapat  menstimulus  laju  molting  dengan indikasi  pertumbuhan  berat,  panjang  dan survival rate .
a b b b b b 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Kontrol Perlakuan 1 Perlakuan 2 Perlakuan 3 Perlakuan 4 Perlakuan 5 Sur vival rate (%) Perlakuan

## DAFTAR PUSTAKA
Awaludin  dan  Ridwan.  (2015):  Analisis
Kematangan  Gonad  Induk  Udang Putih (Litopenaeus vannamei) Setelah Pemberian Ekstrak Etanol Karamunting (Melastoma malabathricum).  Tesis.  SITH.  ITB. Bandung.
FAO  Fisheries  Information,  Data  and Statistics Unit (FIDI). (2011): Fishery Statistical  Collection.  FIGIS  Data Collection.  FAO,  Rome.    Updated September 2011.
Fujaya, Y., DD Trijuno dan  Hasnidar. 2007: Haemolymph  ecdysteroid  profile  of mud crab during molt and refroductive cycle. Torani 17 (5): 415-421.
Huberman.  2000.  Shrimp  endocrinology:  a review. Aquaculture, 191, 191-208.
Kuballa  A.,  A  Elizur.  2007.  Novel
Molekuler approach to study moulting in  crustaceans.  Bull.Fish.  Res.  Agen. 20:53-57.
Nuresti, S., Baek, S.H dan Asari, A. (2003):
Chemical  Components  of Melastoma Malabathricum . ACGC Chemical Research  Communications . 16 :  28  – 33.
Ridwan, A. Awaludin. Anggraeni, : (2015): Gonadal  Maturuty  Induction  using Karamunting ( Melastoma malabatrhicum )  Ethanol  Extract  on white  Shrimp  Female  ( Litopenaeus vannamei ), 6 th International
Conference  on  Global  Resource Conservation (ICGRC). University of
Brawijaya.wa.
Ridwan,  A.  Awaludin.  Wibowo,  I  (2016):
Potential Study Of Ethanol Extract Of
Karamunting ( Melastoma malabhatricum ) As Growth Precursor For  Larvae  Of  Giant  Tiger  Prawn ( Penaues  monodon )  By  Dipping Method, The  6 th Basic  Science International Conference . Malang.
Waraporn  P.,  Piyakorn  B.,  Pornpimol  K. 2004. Histological characterization of cuticular  depositions  throughout  the molting cycle of the black tiger shrimp (Penaeus monodon). Thailand.