JoFSA , Vol.1, No.1, April 2017, pp. 47-54
ISSN: 0000-0000
Received February 27 th , 2017; Revised March 30 th , 2017; Accepted April 18 th , 2017

## KETAHANAN VARIETAS PADI LOKAL MENTIK WANGI TERHADAP PENYAKIT BLAS
Yulianto 1
1 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Tengah e-mail: yuliantobptpjateng@yahoo.com

## ABSTRACT
Mentik Wangi, one of the local rice varieties, is highly favored by rice farmers in Central Java. Marketers  and  consumers  highly  accept  Mentik  Wangi  with  its  elliptical  seeds  because  it  has delicious  taste  and  aroma.  Besides  having  delicious  taste,  the  variety  is  resistant  to  blast disease  in  various  locations,  whether  planted  in  lowland  or  upland.  In  endemic  blast  disease areas,  Mentik  Wangi  variety  showed  resistance  to  blast  disease  with  low  disease  intensity, although  the  other  varieties  in  these  places  showed  quite  high  disease  intensity.  Rice  blast disease  is  a  disease  that  damages  the  rice  not  only  on  dry  land,  but  also  on  rainfed  and irrigation lands. At a high level of disease intensity, blast disease can cause yield losses of up to 100%.  Planting  resistant  rice  variety  to  prevent  damage  due  to  blast  disease  is  one  of  the methods  to  blast  disease  control  which  is  effective, inexpensive, and safe for  the  environment. However,  control  of  blast  disease  with  one  component  such  as  planting  resistant  rice  is estimated to be ineffective in the long term, because the pathogen causes the blast disease to be able to adapt to the rice variety to form a new race that is more virulent. A rice variety that is originally resistant will gradually become susceptible to the new pathogen race. When the rice varieties  which  are  resistant  to  blast  disease  is  controlled  by  a  single  gene  (monogenic resistant), the resistance of these varieties within 2-4 planting seasons will be broken by a new pathogenic race. Mentik Wangi that shows resistance to blast disease in various rice planting regions  is  expected  to  have  some  of  the  resistance  genes,  so  that  it  can  be  used  as  a  durable resistant variety.
Keywords: Rice, Mentik Wangi, resistance, blast

## Pendahuluan
Padi sebagai makanan pokok utama, perlu ditingkatkan dan dijaga stabilitas produksinya agar Bangsa  Indonesia dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan pokok sendiri. Varietas padi lokal, di antaranya Mentik Wangi, Pandan Wangi, Cianjur, Rojo Lele sangat populer di tingkat pedagang dan konsumen. Beras dari varietas-varietas lokal tersebut sangat digemari karena cita rasanya  yang  sesuai  dengan  selera  para  konsumen.  Oleh  karena  permintaan  pasar  yang  tinggi, para petani banyak yang selalu menanam varietas-varietas padi lokal tersebut.
Upaya khusus telah dilaksanakan Pemerintah untuk meningkatkan produksi bahan pangan pokok, dalam program UPSUS PAJALE (Upaya Khusus Padi Jagung Kedelai). Upaya terrsebut di beberapa sentra produksi padi telah membuahkan hasil yang menggembirakan karena mampu meningkatkan  produktivitas  secara  signifikan.  Namun  di  beberapa  lokasi  lain  masih  ada  yang terkendala  oleh  adanya  gangguan  serangan  hama  dan  penyakit  tanaman.  Salah  satu  penyakit tanaman padi yang saat ini sering merusak dan merugikan bagi petani adalah penyakit blas.
Penyakit blas pada tanaman padi dapat dijumpai pada berbagai stadia pertumbuhan dari pesemaian  sampai  menjelang  panen  (Yuliani  dan  Maryana,  2014;  Sudir  et  al.,  2014;  BBPadi, 2015).  Pada  tanaman  stadium  vegetatif  biasanya  jamur  penyebab  penyakit  (patogen)
menginfeksi  bagian  daun,  disebut  blas  daun  (leaf  blast).  Pada  stadium  generatif  selain menginfeksi daun juga menginfeksi leher malai, disebut blas leher (neck blast). Infeksi patogen blas  juga  dapat  terjadi  pada  bagian  buku  tanaman  padi  yang  menyebabkan  batang  patah  dan kematian  yang  menyeluruh  pada  batang    atas  dari  buku  yang  terinfeksi  (Sudir  et  al.,  2014; Taufik, 2011).  Infeksi pada daun setelah fase anakan maksimum biasanya tidak menyebabkan kehilangan hasil yang terlalu besar, namun infeksi pada awal pertumbuhan sering menyebabkan puso terutama varietas yang rentan (Yulianto dan Subiharta, 2009).
Infeksi penyakit blas pada daun padi membentuk gejala bercak berbentuk belah ketupat. Pada  kondisi  lingkungan  yang  lembap  dan  hangat,  gejala  bercak  daun  akan  meluas.  Jika beberapa bercak daun tumbuh meluas dan menyatu maka daun-daun padi yang terinfeksi akan menjadi  kering  dan  tanaman  mati.  Pada  stadium  generatif,  terutama  pada  saat  pengisian  biji, sering  ditemukan  gejala  penyakit  blas  leher  malai.  Malai  padi  yang  terinfeksi  parah  oleh patogen  blas  menimbulkan  gejala  busuk  kering  pada  leher  malai.  Gejala  penyakit  blas  pada leher  malai  tersebut  berwarna  coklat  kehitaman  (gosong)  seperti  terkena  letupan  api  (blast). Akibat serangan penyebab penyakit blas pada leher malai yang parah maka leher malai menjadi busuk  kering  dan  mudah  patah,  aliran  hasil  fotosintesis  ke  bulir  padi  menjadi  terhambat, sehingga  apabila  malai  terinfeksi  ketika  masih  stadium  masak  susu  maka  bulir  padi  yang dihasilkan  banyak  yang  menjadi  hampa.  Perkembangan  parah  penyakit  blas  leher  infeksinya dapat mencapai bagian gabah dan patogennya dapat terbawa gabah sebagai patogen tular benih (seed borne) (BBPadi, 2015).
Pada  lingkungan  yang  kondusif,  blas  daun  berkembang  pesat  dan  kadang-kadang  dapat menyebabkan kematian tanaman (Gambar 1). Penyakit blas leher dapat menurunkan hasil secara nyata karena menyebabkan leher malai mengalami busuk atau patah, sehingga proses pengisian malai terganggu dan bayak terbentuk bulir hampa (Gambar 2). Gangguan penyakit blas leher di daerah  endemis  sering  menyebabkan  tanaman  padi  menjadi  puso  (BBPadi,  2015;  Yuliani  dan Maryana,  2014;  Nasution  dan  Usyati,  2015).    Penyakit  blas  di  Indonesia  sudah  menyebar  di hampir semua sentra produksi padi (Sudir et al., 2014). Menurut Suganda et al. (2016), penyakit blas pada awalnya lebih dominan pada padi gogo, namun saat ini, patogen blas telah menyerang tanaman padi di dataran rendah beririgasi (lahan sawah) di seluruh Indonesia. Pada pertanaman padi  di  lahan  sawah  irigasi,  kehilangan  hasil  akibat  penyakit  blas  leher  malai  lebih  tinggi daripada kehilangan hasil yang diakibatkan penyakit blas daun (Teng et al., 1991).
Patogen  blas  selain  menyerang  tanaman  padi  juga  dapat  menyerang  serealia  lain  seperti gandum, sorgum, dan lebih dari 40 spesies graminae (Santoso dan Nasution, 2008). Gulma yang banyak terdapat di lahan sawah, yaitu Echinochloa colona dan Digitaria cilaris adalah inang P. oryzae yang berperan sebagai sumber spora pada periode bero. Miselia patogen tersebut dapat bertahan  selama  setahun  pada  jerami  sisa-sisa  panen  (Teng  et  al.,  1991).  Selain  gulma-gulma tersebut,  sumber  spora  juga  banyak  yang  berasal  dari  sisa-sisa  jerami  tanaman  padi  yang terinfeksi penyakit blas. Suwandi et al. (2016) menyatakan bahwa sisa-sisa jerami tanaman sakit di lapangan dapat menjadi sumber inokulum bagi tanaman musim berikutnya.
Setiap tanaman memiliki respon ketahanan yang berbeda-beda terhadap infeksi patogen. Perbedaan  respon  ketahanan  mungkin  disebabkan  oleh  perbedaan  morfologi  atau  genetik tanaman atau mungkin adanya perbedaan kandungan bahan kimia atau metabolit sekunder yang dimiliki oleh masing-masing tanaman. Tanaman yang memiliki morfologi yang sulit dipenetrasi oleh  patogen  karena  ketebalan  dinding  sel  atau  kemampuan  membentuk  struktur-struktur pertahanan  seperti  papilla,  atau  kalosa  maka  tanaman  tersebut  mampu  melawan  penetrasi patogen  (Taufik,  2011).    Secara  genetik  ketahanan  varietas  dapat  dibagi  menjadi  2  bagian, ketahan  vertikal  dan  horizontal,  dimana  ketahanan  vertikal  adalah  ketahanan  varietas  terhadap satu  ras  atau  satu  haplotipe  suatu  patogen.  Sedangkan,  ketahanan  horizontal  adalah  ketahanan suatu varietas yang tersusun atas banyak gen, yaitu ketahanan yang tidak spesifik terhadap ras tertentu. Varietas  tanaman yang memiliki 1 ketahanan ras kemungkinan mempunyai ketahanan vertikal.  Sedangkan  varietas  yang  memiliki  ketahanan  terhadap  2  ras  blas  atau  lebih kemungkinan mempunyai ketahanan horizontal (Nasution dan Usyati, 2015).
Interaksi  antara  gen  ketahanan  dan  patogen  blas  perlu  diketahui  untuk  dijadikan  dasar dalam  perakitan  varietas  baru  tahan  blas,  dan  menentukan  varietas  tahan  yang  spesifik  lokasi dengan  komposisi  patogen  blas  yang  berkembang  di  lokasi  tersebut.  Guna  menentukan  dan memantau  dinamika  komposisi  ras  patogen  blas  yang  berkembang  disuatu  wilayah,  telah dikembangkan satu set perangkat uji berupa 7 varietas deferensial, yaitu Asahan, Cisokan, IR64, Krueng Aceh, Cisadane, Cisanggarung, dan Kencana Bali. Dengan menggunakan perangkat uji varietas  diferensial  tersebut,  telah  berhasil  diidentifikasi jumlah  ras  patogen  blas  di  Indonesia, yaitu  sebanyak  64  ras  (Sudir  et  al.,  2014;  Yuliani  dan  Maryana,  2014).    Berdasarkan  hasil  uji adaptasi  beberapa  varietas  padi  di  lahan  tadah  hujan  di  Pemalang  yang  merupakan  daerah endemik penyakit blas, diperoleh varietas-varietas tahan blas, yaitu Mentik Wangi, Cibogo, dan Cigeulis (Yulianto dan Subiharta, 2009).

## Sifat-sifat unggul varietas Mentik Wangi
Mentik Wangi adalah varietas padi unggul lokal yang banyak ditanam petani di Provinsi Jawa Tengah. Rasa nasi yang pulen disertai aroma yang harum  membuat beras Mentik Wangi sangat digemari oleh konsumen. Padi Mentik Wangi memiliki ciri-ciri khas sebagai berikut: 1. bentuk  beras  bulat lonjong,  2.  gabah  berwarna  kuning  kecoklatan,  3.  aroma  beras  harum  khas Mentik Wangi, 4. sesuai ditanam di lahan sawah, asalkan cukup akan pasokan airnya, 5. sesuai untuk  dibudidayakan  dalam  sistem  organik.  Para  petani  suka  menanam  padi  Mentik  Wangi karena  pemasarannya  mudah  dengan  harga  gabah  kering  panen  (GKP)  yang  lebih  tinggi daripada varietas padi unggul nasional. Selain memiliki keunggulan sifat-sifat fisik yang disukai oleh  petani  dan  konsumen,  varietas  Mentik  Wangi  ternyata  juga  memiliki  ketahanan  terhadap penyakit blas.

## Jamur penyebab penyakit (patogen) blas
Penyakit  blas  disebabkan  oleh  infeksi  jamur  yang  terdiri  atas  dua  jenis,  yaitu  yang mampu  berkembang  biak  secara  seksual  dan  yang  aseksual  (anamorf).  Patogen  blas  yang mampu  berkembang  biak  secara  seksual  diidentifikasi  sebagai Magnaporthe  oryzae  Cav.  yang semula  diidentifikasi  sebagai  Magnaporthe  gricea  (T.T.  Hebert)  M.E.  Barr.  Sedangkan  yang berkembang  biak  secara  aseksual  diidentifikasi  sebagai  Pyricularia  oryzae  Cav.  yang  semula diidentifikasi sebagai Pyricularia gricea (Cook) Sacc. Perkembang biakan jamur secara seksual hanya ditemukan di laboratorium, yaitu jika jamur penyebab penyakit blas tersebut (M. oryzae) ditumbuhkan pada media buatan. Pada media buatan tersebut M. oryzae membentuk ascospora. Sedangkan,  jamur  P.  oryzae  berkembang  dan  menyebar  di  alam  dengan  membentuk  spora berupa konidia (TeBeest et al., 2007).
Patogen blas yang menginfeksi tanaman dapat memproduksi spora konidia secara optimal dari setiap bercak di daun maupun di leher malai dan setiap bercak mampu menghasilkan 2000 – 6000 konidia per hari. Pelepasan konidia berlangsung jika kelembapan nisbi > 90%. Produksi konidia tersebut dapat berlangsung selama 10 – 14 hari. Konidia jamur berbentuk lonjong yang meruncing pada ujungnya. Konidia tersebut bening transparan, yang terdiri atas 3 sel. Miselium (benang-benang jamur) juga bening transparan dan bersekat. Konidia dilepaskan dari bercak di daun maupun di leher malai, pada malam hari. Jarak tempuh penyebaran konidia yang terbawa angin  dapat  mencapai  2  km  (Ou,  1985).  Konidia  yang  jatuh  pada  bagian  tanaman  padi  akan berkecambah  jika  kelembapan  nisbi  tinggi,  terdapat  embun  atau  air  hujan.  Periode  basah tersebut minimal terjadi selama 5 jam. Sekitar 50% konidia akan mampu melakukan penetrasi 6 – 8 jam dan infeksi terjadi melalui stomata. Periode laten untuk memproduksi kembali konnidia terjadi  sekitar  4  hari.  Suhu  optimum  untuk  perkecambahan  konidium  dan  pembentukan apresorium  adalah  25º  -  30º  C.  Suhu  optimum  untuk  terjadinya  infeksi  patogen  adalah  sekitar 25º - 26º C. Peranan embun/titik hujan sangat menentukan keberhasilan infeksi. Masa inkubasi antara  5  –  6  hari  pada  suhu  26º  -  28º  C.  Suhu  optimum  untuk  infeksi  sama  dengan  suhu optimum  yang  diperlukan  untuk  pertumbuhan  miselia,  sporulasi,  dan  perkecambahan  spora (Santoso dan Nasution, 2008).

## Pengendalian Penyakit Blas
Pengendalian  penyakit  blas  dapat  dilakukan  melalui  berbagai  teknik.  Teknik pengendalian  yang  paling  banyak  diterapkan  oleh  petani  adalah  melalui  aplikasi  fungisida. Teknik  pengendalian  lainnya  yang  telah  dilakukan  adalah  pemberian  pupuk  berimbang,  yaitu tidak  melakukan  pemupukan  nitrogen  berlebihan  dan  memberikan  tambahan  pupuk  kalium. Pengaturan  jarak  tanam  yang  tidak  terlalu  rapat  untuk  mengurangi  kelembapan  dan meningkatkan penetrasi cahaya matahari merupakan teknik pencegahan perkembangan penyakit blas.  Teknik  pengendalian  yang  aman,  murah,  dan  cukup  efektif  adalah  penanaman  varietas tahan  dan  pergiliran  varietas  yang  ditanam  dalam  suatu  areal  lahan  persawahan.  Setiap  teknik pengendalian  penyakit  blas  tersebut  memiliki  kelebihan  dan  kekurangannya.  Seringkali pengendalian  penyakit  blas  yang  dilakukan  hanya  menggunakan  satu  cara,  kurang  berhasil secara  memuaskan.  Oleh  karena  itu,  pengendalian  penyakit  blas  perlu  dilaksanakan  melalui pengelolaan teknik-teknik pengendalian secara terpadu.
Mew et al. (1986) menyatakan bahwa intensitas penyakit blas yang terjadi di lahan sawah tadah hujan dapat berbeda-beda antar musim tanam dan antar daerah yang berbeda. Curah hujan yang  kurang,  sangat  mendukung  terjadinya  perkembangan  penyakit  blas  di  lahan  tadah  hujan. Tanaman padi yang kekurangan air akan menjadi rentan terhadap penyakit blas. Pesemaian dan pengelolaan pertanaman dengan penggenangan air yang cukup, dapat membantu pengendalian penyakit blas. Kekurangan air diduga menyebabkan kadar  silikon tanaman rendah. Kandungan silikon  dalam  jaringan  tanaman  menentukan  ketebalan  dan  kekerasan  dinding  sel  sehingga mempengaruhi  terjadinya  penetrasi  patogen  kedalam  jaringan  tanaman.  Tanaman  padi  yang berkadar silikon rendah akan lebih rentan terhadap infeksi patogen.
Jamur  penyebab  penyakit  blas  (Pyricularia  oryzae)  memiliki  keragaman  genetik  yang tinggi  karena  memiliki  kemampuan  perkawinan  silang  antar  haploid  hifa  yang  berlainan genetiknya  dan  tingkat  mutasi  yang  tinggi  sehingga  memungkinkan  terjadinya  segregasi  dan rekombinasi  antar  ras  yang  berbeda  kemudian  menghasilkan  ras  baru  (Santoso  et  al.,  2007). Berhubung  dominasi  ras-ras  jamur  P.  oryzae  mudah  berubah  untuk  penyesuaian  diri  terhadap tekanan lingkungan, maka suatu teknik pengendalian yang dilakukan terus menerus, lambat laun menjadi  tidak  efektif.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  jamur  penyebab  penyakit  blas  mudah membentuk ras baru dengan tingkat virulensi tinggi sehingga dengan cepat dapat mematahkan ketahanan  varietas.  Oleh  karena  itu,  diperlukan  varietas  tahan  yang  memiliki  gen  ketahanan banyak (polygenic resistant), agar sifat ketahanannya bertahan lama (durable resistant). Varietas tahan ini berguna untuk mengatasi penyakit blas yang sebaran dan banyaknya ras berbeda-beda pada setiap lokasi (Sudir et al., 2014).
Penanaman  suatu  varietas  tahan  terhadap  penyakit  blas  yang  hanya  memiliki  satu  gen tahan (monogenic resistant) seringkali tidak bertahan lama. Varietas tahan tersebut jika ditanam terus  menerus,  selama  2  –  4  kali  tanam,  akan  patah  ketahanannya  terhadap  jamur  penyebab penyakit  blas  (Santoso  et  al.,  2007).  Yulianto  et  al.  (2014)  melaporkan  bahwa  varietas  Situ Bagendit di Klaten sangat rentan terhadap penyakit blas leher malai, namun pada musim tanam yang  sama  varietas  Situ  Bagendit  yang  ditanam  di  Pati  memperlihatkan  ketahanan  terhadap penyakit blas leher malai. Hal tersebut diduga karena sebaran dan banyaknya serta dominasi ras yang muncul pada setiap lokasi berbeda-beda (Sudir et al., 2014). Dominasi ras patogen blas di suatu wilayah dengan wilayah lain yang berbeda, memungkinkan varietas padi di suatu wilayah tahan  tetapi  rentan  di  wilayah  lain,  karena  ras-ras  patogen  tersebut  memiliki  virulensi  yang berbeda berdasarkan tempat dan musim tanam (Yuliani dan Maryana, 2014).

## Tingkat ketahanan varietas Mentik Wangi di berbagai daerah terhadap blas
Berdasarkan  hasil  survei  penyebaran  penyakit  blas  di  Provinsi Jawa Tengah,  ditemukan bahwa  padi  varietas  lokal  Mentik  Wangi  ternyata  memiliki  ketahanan  terhadap  penyakit  blas yang lebih tinggi daripada varietas unggul nasional di lokasi-lokasi penghasil padi (Yulianto et al.,  2014).  Tingkat  ketahanan  varietas  Mentik  Wangi  dibandingkan  dengan  varietas  lainnya, dinyatakan dalam tingkat intensitas penyakit blas pada varietas-varietas tersebut. Makin rendah
intensitas penyakit blas pada suatu varietas padi, berarti makin tinggi tingkat ketahanan varietas padi  tersebut  terhadap  penyakit  blas.  Pada  berbagai  daerah  yang  disurvei,  intensitas  penyakit blas pada Mentik Wangi sangat rendah dibandingkan varietas padi lainnya (Tabel 1).
Tabel 1. Tingkat intensitas penyakit blas di beberapa lokasi di Jawa Tengah
Lokasi (Kecamatan – Kabupaten) Varietas padi Rata-rata Intensitas penyakit Blas (%) Kaliangkrik – Magelang Mentik Wangi 0 Ciherang 25 Jenawi – Karanganyar Mentik Wangi 5 Mekongga 25 IR64 10 Tawangmangu - Karanganyar Mentik Wangi 4 IR64 48,5
Sumber: Yulianto et al., 2014.
Berdasar  data  hasil  survei  penyebaran  penyakit  blas  di  beberapa  daerah  tersebut  (Tabel 1), terdapat dugaan bahwa ada perbedaan dominasi ras-ras P. oryzae yang berkembang di lokasi yang berbeda. Varietas IR64 yang ditanam di Jenawi mengalami infeksi blas dengan intensitas penyakit  10%,  sedangkan  yang  ditanam  di  Tawangmangu  mengalami  infeksi  blas  dengan intensitas  penyakit  48,5%.  Walaupun  ras-ras  jamur  P.  oryzae  dominasinya  berbeda  di  lokasi yang  berbeda,  intensitas  penyakit  blas  pada  varietas  Mentik  Wangi  yang  ditanam  di  lokasi- lokasi  tersebut  hanya  mencapai  5%  dan  4%. Tingkat  ketahanan  yang  dimiliki  varietas  Mentik Wangi  terhadap  penyakit  blas  di  berbagai  daerah  tersebut  mengindikasikan  bahwa  varietas Mentik Wangi memiliki tipe ketahanan horizontal yang bersifat lebih stabil (durable) dari pada ketahanan  vertikal.  Ketahanan  varietas  Mentik  Wangi  yang  bersifat  durable  tersebut  sangat diperlukan  sebagai  tetua  yang  akan  menjadi  sumber  gen  ketahanan  dalam  melakukan persilangan guna menghasilkan varietas unggul tahan penyakit blas. Varietas baru  tersebut akan sangat berguna dalam usaha pengendalian penyakit blas. Menurut Yuliani dan Maryana (2014) pengendalian penyakit blas dengan merakit varietas padi yang memiliki ketahanan durable dan bersifat  poligenik  merupakan  salah  satu  cara  untuk  menghadapi  patogen  blas  yang  bersifat multiraces  dan  sangat  dinamik.  Prabawa,  et  al.  (2015)  menyatakan  bahwa  untuk  mengatasi beragamnya  ras  dari  jamur  P.  oryzae  perlu  dillakukan  pemuliaan  untuk  mendapatkan  genotip padi yang ketahanannya sulit dipatahkan. Varietas Mentik Wangi yang mempunyai keunggulan cita rasa dan aroma sesuai preferensi konsumen, diharapkan jika digunakan sebagai tetua dalam persilangan,  akan  menghasilkan  varietas  unggul  baru  tahan  blas  yang  diterima  oleh  pengguna yaitu  petani.  Varietas  Mentik  Wangi  yang  telah  lama  ditanam  di  suatu  daerah,  ternyata  tidak mengalami infeksi parah oleh P. oryzae. Diduga varietas Mentik Wangi memiliki gen-gen tahan terhadap  jamur  P.  oryzae  dalam  jumlah  banyak.  Ketersediaan  keragaman  genetik  merupakan salah satu faktor penting untuk menunjang program pemuliaan padi (Utami et al., 2010).
Varietas  Mentik  Wangi  di  Kecamatan  Jenawi  Kabupaten  Karanganyar  yang  mengalami serangan  patogen  blas  dengan  intensitas  penyakit  5%  menghasilkan  panen  gabah  6,984  t/ha. Sedangkan varietas Mekongga yang intensitas penyakit blasnya 25% menghasilkan panen gabah 6,8  t/ha.  Informasi  kelayakan  usahatani  padi  varietas  Mentik  Wangi  dibandingkan  dengan varietas  Mekongga  dilakukan  dengan  menghitung  B/C  rasionya.  Analisis  ekonomi  usahatani padi  tersebut  mengacu  model  Analisis  Ekonomi  Usahatani  Padi  Semi  Organik  dan  Anorganik pada Petani Penggarap (Studi Kasus: Desa Ciburuy dan Desa Cisalada, Kecamatan Cigombong, Kabupaten  Bogor)  yang  dikemukakan  Sari,  (2011).  Berdasarkan  analisis  usahatani  padi tersebut,  varietas  Mentik  Wangi  dalam  usaha  per  hektar  menelan  biaya  produksi  Rp. 13.715.000,-  dengan  penerimaan  petani  Rp.  30.031.200,-  mendapat    keuntungan  Rp. 16.316.200,- . Besar B/C rasio usahatani padi varietas Mentik Wangi 1,19 . Varietas Mekongga yang  usahataninya  menelan  biaya  produksi  Rp.  13.623.000,-  dengan  penerimaan  petani  Rp.
27.880.000,-  mendapat  keuntungan  Rp.  14.257.000,-  .  Besar  B/C  rasio  usahatani  varietas Mekongga  1,05  (Tabel  2)  .  Hal  ini  membuktikan  bahwa  penanaman  varietas  Mentik  Wangi dalam  kondisi  terjadi  epidemi  penyakit  blas,  hasilnya  lebih  tinggi  dan  lebih  menguntungkan petani daripada penanaman varietas Mekongga.
Tabel 2. Analisis Usahatani Padi Varietas Mentik Wangi dan Varietas Mekongga per hektar
Kegiatan Mentik Wangi (Rp.) Ciherang (Rp.) Pembuatan pesemaian 900.000 900.000 Harga benih 30 kg/ha 375.000 360.000 Pengolahan tanah 900.000 900.000 Pembuatan pematang 750.000 750.000 Tanam 1.200.000 1.200.000 Pengendalian gulma 1.480.000 1.480.000 Pemupukan I 280.000 280.000 Pemupukan II 280.000 280.000 Harga pupuk 1.090.000 1.090.000 Pengendalian hama 350.000 350.000 Pestisida 1.100.000 1.100.000 Iuran irigasi 900.000 900.000 Pemanenan 4.110.000 4.033.000 Biaya produksi 13.715.000 13.623.000 Hasil panen (kg) 6.984 6.800 Harga gabah (GKP)/kg 4.300 4.100 Pendapatan 30.031.200 27.880.000 Keuntungan 16.316.200 14.257.000 B/C ratio 1.19 1,05

## Kesimpulan dan Saran

## Kesimpulan
Varietas  Mentik  Wangi  yang  tahan  terhadap  penyakit  blas  di  berbagai  daerah  penghasil padi, diduga memiliki beberapa gen ketahanan atau ketahanan horizontal, sehingga tidak mudah patah ketahanannya (durable resistant). Varietas ini layak digunakan sebagai sumber gen dalam persilangan  untuk  membentuk  varietas  tahan  penyakit  blas.  Dalam  kondisi  terjadi  epidemi penyakit blas disuatu lokasi, penanaman varietas Mentik Wangi lebih menguntungkan daripada varietas Mekongga.
Pengendalian penyakit blas menggunakan varietas tahan, perlu didampingi teknik-teknik pengendalian  lainnya  seperti:  pengaturan  jarak  tanam  ,  pemenuhan  kebutuhan  air  irigasi, pemupukan  berimbang  tanpa  kelebihan  nitrogen,  sanitasi  inang  alternatif  jamur  P.  oryzae, pergiliran  varietas  untuk  mencegah  pembentukan  ras  patogen  baru  yang  virulen,  dan penggunaan fungisida yang efektif.
Saran/rekomendasi Para  pemulia  tanaman  padi  disarankan  untuk  menggunakan  varietas  Mentik  Wangi sebagai  tetua  dalam  persilangan  untuk  membentuk  varietas  tahan  terhadap  penyakit  blas  yang durable.  Kepada  para  petani  disarankan  untuk  melakukan  pergiliran  varietas  padi  tahan  blas yang  ditanam  guna  mencegah  terjadi  mutasi  ras  patogen  blas  yang  berkembang  di  lahan pertanaman yang mampu merusak pertanaman padi.

## Saran
Para  pemulia  tanaman  padi  disarankan  untuk  menggunakan  varietas  Mentik  Wangi sebagai  tetua  dalam  persilangan  untuk  membentuk  varietas  tahan  terhadap  penyakit  blas  yang durable.  Kepada  para  petani  disarankan  untuk  melakukan  pergiliran  varietas  padi  tahan  blas
yang  ditanam  guna  mencegah  terjadi  mutasi  ras  patogen  blas  yang  berkembang  di  lahan pertanaman yang mampu merusak pertanaman padi.

## Daftar Pustaka
BBPadi.  2015.  Penyakit  Blas  Pada  Tanaman  Padi  dan  Cara  Pengendaliannya. http://bbpadi.litbang.pertanian.go.id/index.php/berita/info-teknologi/content/240- penyakit-blas-pada-tanaman-padi-dan-cara-pengendaliannya. Diunduh: 1 April 2017.
Mew,  T.W.,  Shahjahan  A.K.M.,  Mariappan  V.  1986.  Diseases  and  disease  management  of rainfed  lowland  rice.  Pages  339-348  in  Progress  in  rainfed  lowland  rice.  International Rice Research Institute, P.O. Box 933, Manila, Philippines.
Nasution  A.  dan  N.  Usyati.  2015.  Observasi  ketahanan  varietas  padi  lokal  terhadap  penyakit blas (Pyricularia grisea) di rumah kaca. Prosiding Seminar Nasional Masyarakat BIODIV Indonesia. ISSN 2407-8050. 1 (1): 19 – 22.
Ou, S.H. 1985. Rice blast disease. (2nd ed). Commonwealth Mycological Institute Kew, Surrey. England. 380 p.
Prabawa P.S., I. Yulianah, dan N. Basuki. 2015. Uji Ketahanan 10 Genotip Padi Merah (Oryza sativa  L.)  Terhadap  Penyakit  Blas  Daun  (Pyricularia  oryzae  Cav.)  Ras  173.  Jurnal Produksi Tanaman. 3 (6): 496 – 502.
Santoso,  A.  Nasution,  D.W.  Utami,  I.  Hanarida,  A.D.  Ambarwati,  S.  Moeljoprawiro,  dan  D. Tharreau.  2007.  Variasi  Genetik  dan  Spektrum  Virulensi  Patogen  Blas  pada  Padi  Asal Jawa Barat dan Sumatera. Penelitian Pertanian Tanaman Pangan. 26 (3): 151 – 155.
Santoso  dan  A.  Nasution.  2008.  Pengendalian  penyakit  blas  dan  penyakit  cendawan  lainnya.
Buku  Padi  2.  Hlm.  531-563.  Dalam  Darajat  A.A.,  A.  Setyono,  A.K.  Makarim,  dan  A. Hasanuddin  (Ed.).  Padi  Inovasi  Teknologi.  Balai  Besar  Penelitian  Tanaman  Padi. Sukamandi. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.
Sudir,  A.  Nasution,  Santoso,  dan  B.  Nuryanto.  2014.  Penyakit  Blas  Pyricularia  grisea  pada Tanaman Padi dan Strategi Pengendaliannya. IPTEK Tanaman Pangan. 9 (2): 85 – 96.
Suganda  T,  E.  Yulia,  F.  Widiantini,  dan  Hersanti.  2016.  Intensitas  Penyakit  Blas  (Pyricularia oryzae Cav.) pada Padi Varietas Ciherang di Lokasi Endemik dan Pengaruhnya Terhadap Kehilangan Hasil. Jurnal Agrikultura. ISSN 0853-2885. 27 (3): 154 – 159.
Suwandi,  H.  Hamidson,  dan  A.  Muslim.  2016.  Penekanan  Penyakit  Blas  Leher  Malai  Padi Menggunakan Ekstrak Kompos Jerami Padi. Jurnal Fitopatologi Indonesia. ISSN: 0215- 7950. 12 (3): 104 – 108.
Taufik  M.  2011.  Evaluasi  Ketahanan  Padi  Gogo  Lokal  Terhadap  Penyakit  Blas  (Pyricularia oryzae) di Lapang. AGRIPLUS ISSN 0854-0128. 21 (1): 68 – 74.
TeBeest D.O., Guerber C., and Ditmore M. 2007. Rice Blast. The Plant Health Instructor. DOI.
10.1094/PH 11-2007-0313-07 APSnet. Cited on 27 August 2016 from: http://apsnet.org/edcenter/intropp/lessons/fungi/ascomycetes/pages/riceblast.aspx.
Teng  P.S.,  Klein-Gebbinck  H.W.,  and  Pinnschmidt  H.  1991.  An  Analysis  of  the  Blast Pathosystem  to  Guide  Modeling  and  Forcasting.  pp.  1-30.  Los  Banos,  Philippines. International Rice Research Institute.
Utami D.W., A.D. Ambarwati, A. Apriana, A. Sisharmini, I. Hanarida, dan S. Moeljoprawiro. 2010.  Keragaan  Sifat  Tahan  Penyakit  Blas  dan  Agronomi  Populasi  Silang  Balik  dan Haploid Ganda Turunan IR64 dan Oryza rufipogon. Buletin Plasma Nutfah. 16 (2): 90 – 95.
Yuliani  D.  dan  Y.E.  Maryana.  2014.  Integrasi  Teknologi  Pengendalian  Penyakit  Blas  pada Tanaman  Padi  di  Lahan  Sub-Optimal.  Prosiding  Seminar  Nasional  Lahan  Sub  Optimal. Palembang 22-27 September 2014. ISBN 979-587-529-9. p. 835 – 845.
Yulianto  dan  Subiharta.  2009.  Ketahanan  padi  varietas  unggul  baru  terhadap  penyakit blas(Magnaporthe gricea (T.T. Hebert) M.E. Barr) di lahan sawah tadah hujan Kabupaten Pemalang. Prosiding Seminar Ilmiah Nasional. BBP2TP dan UPN.
Yulianto, Sutoyo, dan B. Prayudi. 2014. Penyebaran penyakit blas pada tanaman padi di dataran rendah  dan  dataran  tinggi  Jawa  Tengah.  Seminar  Hasil-Hasil  Penelitian  Pengkajian DIPA-APBN 2013 BPTP Jawa Tengah. Ungaran. 26p.