## Expert
Jurnal  Manajemen Sistem Informasi Dan Teknologi Volume 06, Nomor 02, Desember 2016
Judul Hal PENGGUNAAN METODE ANALISIS HISTORIS UNTUK MENENTUKAN ANGGARAN PRODUKSI. 42 – 51 PROTOTYPE SISTEM PENUNJANG KEPUTUSAN PENENTUAN KELAYAKAN GUDANG PENERIMAAN PUPUK  PUSRI DENGAN METODE SIMPLE ADDITIVE WEIGTHING (SAW). 52 – 59 ANALISIS SISTEM INFORMASI PENGAWAS KEAMANAN DAN KESEHATAN MAKAN PADA DINAS KESEHATAN KOTA BANDAR LAMPUNG. 60 – 68 RANCANG BANGUN APLIKASI VISUALISASI KAMUS BAHASA LAMPUNG BERBASIS ANDROID. 69 – 75 APLIKASI KOMITE SEKOLAH BERBASIS SMS NOTIFIKASI UNTUK ADMINISTRASI PEMBAYARAN KOMITE. 76 – 84

## PEMETAAN  SEBARAN  MENARA  TELEKOMUNIKASI
SELULER  BERSAMA  BERBASIS  GIS  ( GEOGRAPHIC INFORMATION  SYSTEM )  DI  WILAYAH  KOTA  BANDAR LAMPUNG. 85 – 92 Fakultas Ilmu Komputer Universitas Bandar Lampung JMSIT Volume 06  Nomor 02 Lampung Desember  2016 ISSN 2088-5555

## TIM PENYUNTING
Ketua Tim Redaksi:
Taqwan Thamrin,ST,M.Sc
Penyunting Ahli Mustofa Usman, Ph.D Dr.Iing Lukman,M.Sc. Usman Rizal, ST.,MMSI
Penyunting: Fenty Ariani,S.Kom,M.Kom Wiwin Susanty,S.Kom,M.Kom Ayu Kartika Puspa,S.Kom,M.TI Erlangga,S.Kom,M.Kom
Pelaksana Teknis: Prima Khoirul Aini, S.Kom

## Alamat Penerbit/Redaksi:
Pusat Studi Teknologi Informasi Fakultas Ilmu Komputer Universitas Bandar Lampung Gedung Business Center Lt.2 Jl,Zainal Abidin Pagar Alam No.26 Bandar Lampung Telp.0721 – 774626 Email: Journal.expert@ubl.ac.id

## ANALISIS SISTEM INFORMASI PENGAWAS KEAMANAN DAN KESEHATAN MAKAN PADA DINAS KESEHATAN KOTA BANDAR LAMPUNG

## Deppi Linda
Program Studi Sistem Informasi Fakultas Ilmu Komputer Fakultas Ilmu Komputer  Informatics & Business Institute Darmajaya Jl. Z.A Pagar Alam No 93, Bandar Lampung - Indonesia 35142 Telp. (0721) 787214 Fax. (0721)700261 e-mail : deppi_okaja@yahoo.com

## ABSTRAK
Dalam  melaksanakan  tugas  pokok  dan  fungsinya  Dinas  Kesehatan  bekerja  sama  dengan  berbagai  lintas  sektor terutama  BPPOM  diperlukan  untuk  memperluas  cakupan  pengawasan  keamanan  dan  kesehatan  makanan. Pengawasan keamanan dan kesehatan makanan dimulai dari registerasi dan monitoring dalam kesehatan makanan yang diperoduksi.Permasalahan pada penglolahan data registerasi industry makan belum memakai database yang saling berhubungan khususnya data registerasi industri  makan, dan  data monitoring sering terjadinya kesulitan dalam pembuatan laporan data monitoring karena harus melihat kembali ke dalam form surat rekomendasi industri makanan  maupun  form    tanda  terima  industri  makanan.  Analysis  sistem  informasi  pengawas  keamanan  dan kesehatan makan pada dinas kesehatan kota Bandar Lampung pengumpulan data yang dilakukan berupa observasi, studi  pustaka dan wawancara, Review Documentation dan menggunakan metodologi analisis dan desain sistem terstruktur  SSAD  (  Structured  Systems  Analysis  and  Design)  untuk  pengembangan  sistem  berupa  perencanana perbaikan dalam proses penglolahan data,meliputi proses registerasi dan monitoring industry makanan,perencanan perbaikan  dalam  proses  percetakan  pelaporan  data  registerasi  dan  monitoring  industri  makanan,menggunakan tahapan  analisis  dan  tahapan  desain,yang  dilengkapi  dengan  alat  (  tools  )  dan  teknik(  tecchiniques).dengan software sistem operasi windows, program visual basic 6.0, sql 2008, Cyrstal Report 8. Hasil penelitian tentang Analisis  sistem  informasi  Pengawas  Keamanan  dan  Kesehatan  Makan  pada  Dinas  Kesehatan  Kota  Bandar Lampung  akan  mempermudah pihak  Dinas Kesehatan akan mendata dan melakukan survey mengenai kelayakan makanan,  dimulai  dari  registrasi  produsen  makanan,  mengeluarkan  surat  izin,  mengadakan  monitoring  system penglolahan data yang dapat melakukan pencarian data telah dimasukan untuk diperbaiki atau dihapus, yang telah tersimpan  dalam  database  yang  sewaktu  waktu  dapat  ditampilkan  kembali,  dan  dalam  pembuatan  laporan monitoring akan lebih mudah serta penglompokan data laporan berdasarkan jenis makan.
Kata kunci : Registrasi, Monitoring, Sql, Visual Basic.

## 1. PENDAHULUAN

## 1.1  Latar Belakang
Dinas Kesehatan Kota Bandar Lampung terbentuk berdasarkan Peraturan Walikota Kotamadya Bandar  Lampung  Nomor  02  Tahun  1990  tentang Pembentukan  Organisasi  dan  Tata  Kerja  Daerah Kotamadya  Bandar  Lampung.  Dinas  Kesehatan merupakan  unsur  Pelaksana  Otonomi  Daerah  dan mempunyai tugas melaksanakan urusan Pemerintah Daerah di bidang Kesehatan. Dalam melaksanakan tugas  pokok  dan  fungsinya  Dinas  Kesehatan bekerja  sama  dengan  berbagai  lintas  sektor terutama  BPPOM  diperlukan  untuk  memperluas cakupan  pengawasan  keamanan  dan  kesehatan makanan.    Pada  pengawasan  keamanan  dan kesehatan makanan dimulai dari registrasi produsen makanan.  Registrasi  sangat  penting  dilakukan untuk  mendata  dan  menentukan  kemampuan produsen makanan dalam segi pengolahan industri makanan  yang  berpengaruh  terhadap  izin  usaha
yang akan diberikan. Nomor registrasi ini berguna untuk  mengawasi  produk-produk  yang  beredar  di pasar,  sehingga  apabila  terjadi  suatu  kasus  akan mudah  ditelusuri  siapa  produsennya.  Dinas Kesehatan  akan  mendata  dan  melakukan  survey mengenai kelayakan makanannya. Produsen makanan  yang  memproduksi  makanan  yang  telah layak  jual  akan  dikeluarkan  surat  izin  dari  Dinas Kesehatan (Izin Dinkes), untuk selanjutnya sampel makanan  akan  diuji  ke  BPPOM.    Dalam  hal  ini Dinas  Kesehatan  hanya  mengeluarkan  surat  izin atau surat rekomendasi, namun tidak mengeluarkan sertifikasi  berdasarkan  PP  No.  69  tahun  1999 tentang  Label  dan  Iklan  Pangan,  bahwa  Institusi pemerintah  yang  bertanggung  jawab  terhadap peredaran  produk  pangan  olahan  di  seluruh Indonesia  adalah  Badan  Pengawasan  Obat  dan Makanan (Badan POM) Republik Indonesia. Dalam mengeluarkan surat rekomendasi atau surat izin,  Dinas  Kesehatan  akan  terus  mengadakan monitoring  dalam  hal  kesehatan  makanan  yang
diproduksi tersebut. Monitoring dilakukan bertujuan  untuk  mewujudkan  tertib  pelaksanaan hasil  registrasi  sesuai  dengan  persyaratan  usaha yang  telah  ditetapkan.    Dinas  Kesehatan  untuk mengevaluasi  secara  terus  menerus  tentang kesehatan  makanan  yang  telah  diproduksi  oleh produsen  dan  melaporkannya  kepada  instansi terkait.
Permasalahan  pada  pengolahan  data  registrasi industri  makanan  di  Dinas  Kesehatan  selama  ini belum memakai database yang saling berhubungan yang dikhususkan mengenai data registrasi industri makanan,  seluruh  data  yang  diolah  hanya  ditulis dan  diketik  pada  form  yang  telah  disediakan, sehingga di dalam pengelompokkan, pencarian data jenis  industri  makanan  dan  registrasi  indusri makanan  sangat  sulit  dilakukan,  karena  industri makanan  mempunyai  berbagai  macam  jenis makanan,  sedangkan  permasalahan  dalam  hal pengolahan  data  monitoring  sering  terjadinya kesulitan  di  dalam  pembuatan  laporan  data monitoring  dikarenakan  harus  melihat  kembali  ke dalam  form  surat  rekomendasi  industri  makanan maupun form tanda terima industri makanan. Berdasarkan latar belakang tersebut untuk mencoba membantu  Dinas  Kesehatan  untuk  mewujudkan perancangan sistem informasi pengawasan keamanan  dan  kesehatan  makanan  hasil  industri melalui pendataan dan registrasi industri makanan, serta monitoring industri makanan.

## 1.2 Perumusan Masalah
Berdasarkan  pengamatan  yang  telah  dilakukan, dalam  penelitian  ini  ”Bagaimana  membangun perancangan sistem informasi Industri makanan yang saling terhubung antara bidang pendataan dan bidang monitoring serta Kepala Dinas pada Dinas Kesehatan Kota Bandar Lampung?”.

## 1.3 Batasan  Masalah
Melihat masalah pada penelitian ini,peneliti membatasi  masalah  pada  Dinas  Kesehatan  Kota Bandar Lampung yang akan dibahas yaitu Sub sistem registrasi  industri  makanan,  hanya  membahas  pada registrasi  industri  makanan,  tidak  membahas mengenai  hasil  sampel  makanan  dan  sertifikasi  dan Sub sistem monitoring industri makanan.

## 1.3.1 Tujuan dan Manfaat Penelitian 1.3.1  Tujuan Penelitian
Tujuan  yang  ingin  dicapai  dalam  penelitian  ini sebagai berikut :
a. Untuk  mengetahui  kelemahan  terkait  dengan sistem informasi industri pengawasan keamanan  dan  kesehatan  makanan  hasil industri  pada  Dinas  Kesehatan  Kota  Bandar Lampung.
b.
Melakukan perancangan sistem yang diusulkan mengenai sistem informasi industri pengawasan keamanan dan kesehatan makanan hasil industri pada Dinas Kesehatan Kota Bandar Lampung.
c.
Membuat sistem informasi industri pengawasan keamanan dan kesehatan makanan hasil industri pada Dinas Kesehatan Kota Bandar Lampung yang saling terhubung antara bidang pendataan dan bidang monitoring.

## 1.3.2 Manfaat Penelitian
Adapun manfaat dari hasil penelitian sebagai berikut : a. Untuk  membantu  meningkatkan  kinerja  dan mempercepat  pekerjaan  yang  ada  pada informasi industri pengawasan keamanan dan kesehatan  makanan  hasil  industri  pada  Dinas Kesehatan Kota Bandar Lampung
b. Untuk  mengetahui  khususnya  pengelola bidang  pendataan  dan  bidang  monitoring untuk  mengevaluasi  secara  terus  menerus tentang  kesehatan  makanan  yang  telah diproduksi oleh produsen.

## 2. LANDASAN TEORI
Adapun  penelitian  ini  direferensi  dari  beberapa penelitian sebelumnya yaitu :
a. Pengendalian kualitas berdasarkan komposisi produk  makan  dan  minuman  melalui  control atribut [Hartati,Irma,Lidia,nila  2015].
b. Kajian Strategi Pengawasan dan Pengendalian Mutu  Produk  ebi  Furay  PT.Bogatama Marinusa  [Isnam  junais,Nurdin  dan  rindam
Latief]
[ https://www.google.co.id/?gws_rd=cr&ei=f
ZVcWIf4MKGevQTd5oaIBg#q ]

## 2.2 Landasan Teori
2.2.1 Definisi  Registrasi
Registrasi  menurut  Peraturan  Menteri  Kesehatan  RI No.382/Menkes/Per/VI/1989  tentang  pendaftaran makanan,  registrasi  adalah  suatu  kegiatan  untuk menentukan  kompetensi  dan  kemampuan  usaha orang  perseorangan  dan  Badan  usaha  untuk menentukan  izin  usaha  sesuai  subklasifikasi  dan subkualifikasi yang diwujudkan dalam sertifikat. Registrasi  dilakukan dengan penetapan tertulis yang dikeluarkan  oleh  badan  atau  instansi  yang  berisi tindakan  Hukum  berdasarkan  peraturan  perundang- undangan  yang  berlaku  yang  bersifat  konkrit, individual dan final yang menimbulkan akibat hukum bagi seseorang atau badan hukum perdata.

## 2.2.2   Definisi Monitoring
Monitoring  menurut  Keputusan  Menteri  Kesehatan RI No.02912/B/SK/IX/1986 tentang penyuluhan bagi
perusahaan  makanan  industri  rumah  tangga  bahwa kegiatan  monitoring  adalah  pengawasan  dan pemantauan  yang  dilakukan  oleh  Dinas  Kabupaten atau Kota dalam hal industri kesehatan makanan dan minuman.
Kegiatan  Monitoring  dilakukan  dengan  mencatat tanggal  kegiatan,  serta  hasil  kegiatan  yang  di dalamnya  berisikan  evaluasi  dari  pengamatan  yang telah dilakukan ada industri kesehatan makanan dan minuman.  Hasil  kegiatan  monitoring  dilaporkan kepada  Kepala  Dinas  dan  ditembuskan  kepada BPPOM.  Industri adalah  usaha  yang dilakukan oleh satu  orang  atau  lebih  dan  di  dalamnya  terdapat produksi-produksi  yang  bernilai  serta  mempunyai tenaga  kerja  dua  orang  atau  lebih,  dipimpin  oleh seorang pimpinan dan mempunyai struktur organisasi. [Undang-Undang Nomor 32 Tahun 2004]. Industri  Menengah  adalah  industri  yang  memiliki kapasitas dan total asset senilai antara Rp. 5.000.000,- sampai  dengan  500.000.000,-  [Undang-Undang Nomor 32 Tahun 2004]
Industri  Makanan  dan  Minuman  pada  hakekatnya diciptakan sebagai perwujudan rasa, karsa, karya dan cipta  seseorang  yang  bersumber  dari  khazanah budaya  kuliner  daerah  namun  keberhasilannya  akan ditentukan oleh tingkat kemampuan dalam bisnis dan kemampuan melakukan adaptasi secara baik terhadap perubahan  yang  terjadi.  [Dinas  Kesehatan  Kota Bandar Lampung, 2010: 22].

## 2.2.3     Definisi Sistem
Sistem  dapat  terdiri  dari  sistem-sistem  bagian (subsystem) .    Sebagai  misal,  sistem  komputer  dapat terdiri dari subsistem perangkat keras dan subsistem perangkat  lunak.    Masing-masing  subsistem  dapat terdiri dari subsistem-subsistem yang lebih kecil atau terdiri  dari  komponen-komponen.    Subsistem perangkat  keras (hardware) dapat  terdiri  dari  alat masukan, alat pemroses, alat keluaran dan simpanan luar,  dan  kemudian  subsistem-subsistem  tersebut akan  berinteraksi  sedemikian  rupa  sehingga  dapat mencapai satu kesatuan yang terpadu.
Menurut  [Jogiyanto,  2011]  dalam  buku  Analisa  dan Design  Sistem  Informasi  Pendekatan  Terstruktur Teori  dan  Praktek  Aplikasi  Bisnis.    “Sistem  adalah suatu  jaringan  kerja  dari  prosedur-prosedur  yang saling berhubungan, berkumpul bersama-sama untuk melakukan suatu kegiatan atau untuk menyelesaikan suatu sasaran yang tertentu ” .
Sistem  mempunyai  karakteristik  atau  sifat-sifat tertentu, diantaranya adalah sebagai berikut :
a. Komponen Sistem (Components)
Sistem  terdiri  dari  sejumlah  komponen  yang saling berinteraksi, yang artinya saling bekerja sama membentuk suatu kesatuan.  Komponen- komponen sistem dapat berupa suatu subsistem atau bagian-bagian dari sistem.
b. Batas Sistem (Boundary)
Batas sistem merupakan daerah yang membatasi  antara  sistem  dengan  sistem  yang lainnya  atau  dengan  lingkungan  luarnya. Batas  sistem  ini  memungkinkan  suatu  sistem dipandang  sebagai  suatu  kesatuan.  Batas sistem menunjukan ruang lingkup (scope) dari sistem tersebut.
c. Lingkungan  luar  dari  suatu  sistem  adalah apapun  diluar  batas  dari  sistem  yang mempengaruhi  operasi    sistem.    ngkungan Luar Sistem (Environments) Lingkungan luar sistem  dapat  bersifat  menguntungkan  dan dapat juga merugikan suatu sistem.
d. Penghubung Sistem (Interface)
Penghubung  merupakan  media  penghubung antara suatu subsistem dengan subsistem yang lainnya.
Melalui penghubung ini memungkinkan sumber-sumber daya
mengalir  dari  suatu  sub  sistem  ke  subsistem lainnya.
e. Masukan Sistem (Input)
Masukan  adalah  energi  yang  dimasukan  ke dalam sistem. Masukan dapat berupa masukan perawatan (maintenance  input) dan  masukan sinyal (signal input).
f. Keluaran sistem (Output)
Keluaran adalah hasil energi yang diolah dan diklasifikasikan menjadi keluaran yang berguna  dan  sisa  pembuangan.    Keluaran dapat  berupa  masukan  untuk  subsistem  yang lain atau kepada supra sistem.
g. Pengolah Sistem (Process)
Sistem  dapat  mempunyai  suatu  bagian pengolah  atau  sistem  itu  sendiri  sebagai pengolah.    Pengolah  yang  akan  merubah masukan menjadi keluaran.
h. Sasaran Sistem (Objectives)
Sistem  mempunyai  tujuan  atau  sasaran  yang akan  menentukan  masukan  yang  dibutuhkan sistem  dan  keluaran  yang  akan  dihasilkan sistem.
Informasi  adalah  data  yang  diolah  menjadi  bentuk yang  lebih  berguna  dan  lebih  berarti  bagi  yang menerimanya.  (1)  Akurat  ( Accurate )  Berarti informasi  harus  bebas  dari  kesalahan-kesalahan  dan tidak  bias  atau  menyesatkan.  Akurat  juga  berarti informasi harus jelas mencerminkan maksudnya. (2) Tepat  waktu  ( Timelines )  Berarti  informasi  yang datang  pada  si  penerima  tidak  boleh  terlambat. Informasi  yang  sudah  usang  tidak  akan  mempunyai nilai  logika  karena  informasi  merupakan  landasan dalam pengambilan keputusan. (3) Relevan
( Relevance )  Berarti  informasi  tersebut  bermanfaat bagi pemakainya.

## 2.2.4 Definisi  Prinsip Pengembangan Sistem
Dalam  melakukan  proses  pengembangan  sistem, beberapa prinsip harus tidak boleh dilupakan, antara lain sebagai berikut . 1. Sistem  yang  dikembangkan  adalah  untuk manajemen.Setelah
sistem selesai dikembangkan,
maka yang
akan menggunakan informasi dari sistem ini adalah manajemen,  sehingga  sistem  harus  dapat mendukung  kebutuhan  yang  diperlukan  oleh manajemen.
2. Sistem  yang  dikembangkan  adalah  investasi modal  yang  besar.  Setiap  investasi  modal harus  mempertimbangkan dua hal berikut ini. (a)Semua alternatif yang ada harus diinvestigasi.  Bila  alternatif  yang  ada diabaikan  dan  sudah  terlanjur  menanamkan dana ke suatu proyek investasi tertentu, maka investor  akan  kehilangan  kesempatan  untuk menanamkan  dananya  keinvestasi  yang  lain. Oleh  karena  itu  dari  beberapa  alternatif investasi  yang  ada  harus  diinvestigasi  untuk menentukan alternatif yang terbaik atau yang paling  menguntungkan.  (b)  Investasi  yang baik  harus  bernilai.  Investasi  dikatakan menguntungkan  bila  bernilai  yang  artinya manfaat  ( benefit )  atau  hasil  baliknya  lebih besar dari biaya untuk memperolehnya ( cost ).
3. Sistem  yang  dikembangkan  memerlukan Orang  yang terdidik.
Manusia  merupakan  faktor  utama  yang menentukan  berhasil  tidaknya  suatu  sistem, baik dalam proses pengembangannya, penerapanya, maupun dalam proses operasinya.    Oleh  karena  itu  orang  yang terlibat dalam pengembangan sistem  maupun penggunaan sistem ini harus merupakan orang yang terdidik tentang permasalahan- permasalahan  yang  ada  dan  terhadap  solusi- solusi yang mungkin dilakukan.
4. Tahapan  kerja  dan  tugas-tugas  yang  harus dilakukan  dalam  proses  pengembangan sistem.
Proses  pengembangan  sistem  umumnya melibatkan  beberapa  tahapan  kerja  dan melibatkan  beberapa  personil  dalam  bentuk suatu team untuk  mengerjakannya.    Sebelum proses  pengembangan  sistem,  maka  harus dibuat  terlebih  dahulu  skedul  kerja  yang menunjukkan  tahapan-tahapan  kerja  dan tugas-tugas pekerjaan yang dilakukan, sehingga  proses  pengembangan  sistem  dapat dilakukan  dan  selesai  dengan  berhasil  sesuai dengan waktu dan anggaran yang direncanakan.
5. Proses  pengembangan  sistem  tidak  harus urut.
Tahapan kerja pengembangan sistem menunjukan  langkah-langkah  yang  harus dilakukan dan langkah-langkah ini dapat saja tidak harus urut, tetapi dapat dilakukan secara bersama-sama.
6. Jangan takut membatalkan proyek. Keputusan  untuk  meneruskan  suatu  proyek atau membatalkannya memang harus dievaluasi  dengan  cermat.    Pada  kasus-kasus tertentu,  dimana  suatu  proyek  terpaksa  harus dihentikan atau dibatalkan karena sudah tidak layak  lagi,  maka  harus  dilakukan  dengan tegas.
7. Dokumentasi harus ada untuk pedoman dalam pengembangan sistem.
Dokumentasi  seharusnya  dibuat  pada  waktu proses  dari  pengembangan  sistem  itu  sendiri masih  dalam  proses,  karena  dokumentasi  ini dapat  dihasilkan  dari  hasil  kerja  tiap-tiap langkah  dipengembangan  sistem.  [Jogiyanto, 2011]

## 2.2.5 Definisi  Metode pengembangan sistem
Metode  pengembangan  sistem  adalah  metode- metode, prosedur-prosedur, konsep-konsep, pekerjaan, aturan-aturan yang akan digunakan untuk mengembangkan suatu sistem informasi. [Jogiyanto, 2011].

## 2.2.6  Definisi  Database
Menurut  Edhy  Sutanta  [2011], Database adalah kumpulan  data  yang  saling  berelasi.  Data  sendiri merupakan  fakta  mengenai  obyek,  orang,  dan  lain- lain.  Data  dinyatakan  dengan  nilai  (angka,  deretan karakter, atau  symbol).

## 2.2.7  Definisi Visual Basic
Menurut Dariyanto [2009], Belajar Komputer Visual Basic  6.0 merupakan  bahasa  pemrograman  yang digunakan untuk membuat program  dengan aplikasi GUI  (Graphical  User  Interface)  atau  program  yang memungkinkan pemakaian computer berkomunikasi dengan  menggunakan  modus  grafiks  atau  gambar. Microsoft  Visual  Basic  6.0 menyediakan  fasilitas untuk menyusun sebuah program dengan memasang objek-objek grafis dalam sebuah form. Selain disebut sebagai  bahasa  pemrograman, Microsoft  Visual Basic  6.0 juga  disebut  sebagai  sarana  (Tool)  untuk menghasilkan program-program aplikasi berbasiskan windows.

## 2.2.8  Definisi  SQL Server
Menurut  Imam  A.W  [2008], Microsoft  SQL  Server 2008 merupakan program aplikasi database client/server. Program  ini  dapat  beroperasi  pada berbagai  sistem  operasi  dan  merupakan  sebuah program RDBMS ( Relational Database Manajement System ) yang menyediakan dukungan untuk mengorganisasikan data dengan cara menyimpannya ke dalam tabel database.

## 2.2.9  Definisi  Crystal report
Menurut  Imam  A.W  [2008], Crystal  report merupakan  salah  satu  produk  dari Seagate  software yang  menangani  perkembangan  teknologi  penyajian laporan.
Berikut  ini  adalah  dasar-dasar  cara  pengoperasian crystal report.
1) Membuat report baru dengan blank report
Membuat  laporan  menggunakan blank    report . Disamping dengan cara ini, ada cara lain untuk membuat report , yaitu dengan modifikasi report yang sudah ada sebelumnya.
2) Menyimpan Report Untuk menyimpan report yang telah anda buat, lakukan dengan memilih File + Save + Save As dari  menu  utama.    Simpan report tadi  dengan nama MyOrder.RPT pada hardisk lokal

## 3.   METODOLOGI  PENELITIAN
Metode  yang  diterapkan  untuk  mendapatkan informasi  dan  penyelesaian  permasalahan,  sebelum sistem informasi dikembangkan, dibutuhkan adanya kebijakan  sistem  yang  merupakan  perwujudan  dari bentuk  dukungan  pihak  manajemen  terhadap pengembangan sistem yang akan dilakukan. Dalam hal  ini  kebijakan  yang  diberikan  berupa  pemberian ijin  untuk  dapat  melakukan  penelitian  kemudian dilakukan perencanaan pengembangan sistem,dengan  menggunakan  metoda  analisis  dan desain sistem terstruktur SSAD ( Structured Systems Analysis  and  Design )  untuk  digunakan  pada pengembangan  sistem  menggunakan  pendekatan pengembangan  sistem  terstrukur  yang  dilengkapi dengan alat-alat ( tools ) dan teknik-teknik
( techniques ) yang dibutuhkan dalam pengembangan sistem,  sehingga  hasil  akhir  dari  sistem  yang dikembangkan  akan  didapatkan  sistem  yang strukturnya didefinisikan dengan baik dan jelas.

## 3.1.  Perencanaan  Sistem  (System  Policy  and Planning).
Sebelum  suatu  sistem  informasi  dikembangkan, umumnya  terlebih  dahulu  dimulai  dengan  adanya suatu kebijakan dan perencanaan untuk mengembangkan sistem itu. Tanpa adanya perencanaan  sistem  yang  baik,  pengembangan sistem tidak akan dapat berjalan sesuai dengan yang diharapkan.
Adapun  perencanaan  sistem  yang  akan  dibuat meliputi :
a. Perencanaan perbaikan dalam proses pengolahan  data,  meliputi  proses  registrasi dan monitoring industri makanan.
b. Perencanaan perbaikan dalam proses pencetakan  laporan  data  registrasi  dan monitoring industr makanan.
3.2. Analisis Sistem (System Analysis)
Penelitian  atas  sistem  yang  telah  ada  dengan  tujuan untuk  merancang  sistem  yang  baru  atau  diperbarui. Analisis sistem dalam ini mencakup :
a. Analisis  sistem  yang  sedang  berjalan  pada proses registrasi industri makanan dan proses monitoring industri makanan.
b. Analisis  registrasi  industri  makanan  dan monitoring  industri  makanan  yang  sedang berjalan  dengan  menggunakan tools Bagan Alir Dokumen.
c. Analisis  kelemahan  sistem  dan  hasil  analisa kelemahan  sistem  dengan metode-metode cara  pengumpulan  data  yang  digunakan sebagai berikut: 1.  Observasi
Observasi dilakukan dengan cara mempelajari dan mengamati secara langsung sistem pengolahan data pengawasan  keamanan  dan  kesehatan makanan  pada  Dinas  Kesehatan  Kota Bandar Lampung.
2.  Studi Pustaka Metode  yang  dilakukan  dengan  mengutip dan membuat catatan yang bersumber pada bahan-bahan  pustaka  yang  mendukung dan  berkaitan  dengan    data  jenis  industri makanan dan data monitoring.
3.  Wawancara Wawancara  yaitu  melakukan  tanya jawab langsung  kepada  pihak  yang        terlibat dengan  masalah  yang  diteliti  yaitu  pada bagian pengawasan keamanan dan kesehatan makanan pada Dinas Kesehatan Kota Bandar Lampung.
4. Review Documentation, Review  Documentation,  berupa  meninjau dokumen  yang  telah  ada  pada  Bagian pengawasan  keamanan  dan  kesehatan makanan  pada  Dinas  Kesehatan  Kota Bandar Lampung.

## 3.3 Desain Sistem (System Design)
Tujuan dari desain sistem secara umum adalah untuk memberikan  gambaransecara  umum  kepada  user tentang sistem yang baru.
Desain sistem yang dibuat dalam   mencakup : a. Context
Diagram
sistem informasi pengawasan  dan  kesehatan  makanan  pada Dinas Kesehatan Kota Bandar Lampung.
b. Data Flow Diagram Level 0 sistem informasi pengawasan  dan  kesehatan  makanan  pada Dinas Kesehatan Kota Bandar Lampung.
c. Data  Flow  Diagram Level  1  sub  sistem registrasi  industri  makanan, Data  Flow Diagram Level  1  sub  sistem  monitoring industri makanan.
d. Desain Output dan Input
3.4. Implementasi Sistem (System Implementation)
Merupakan
kegiatan memperoleh dan mengintegrasikan  sumber  daya  fisik  dan  konseptual yang  menghasilkan  suatu  sistem  yang  bekerja  yang diimplementasikan  dalam  bentuk    program  aplikasi dan  dilakukan  simulasi  data  dari  Dinas  Kesehatan Kota Bandar Lampung.

## 4.  HASIL PENELITIAN

## 4.1 Analisis Sistem Berjalan
Pada  registrasi  industri  makanan  dan  monitoring kegiatan  industri  makanan  pada  dokumen  sistem pengolahan  data  yang  ada  kelemahan-kelemahan yang terjadi pada sistem yang digunakan.
Kelemahan-kelemahan  tersebut  adalah  sebagai berikut.
a. Pada  proses  pengolahan  data  pembuatan registrasi dan  monitoring  dibuat  memakai  form registrasi dan form monitoring, belum memakai komputer.
b. Pembuatan  laporan  registrasi  dan  monitoring masih direkap satu per satu dari setiap kegiatan yang terjadi selama satu  bulan.
Dari uraian analisis sistem yang sedang berjalan pada bentuk  diagram  alir  dokumen  di  atas,  dilakukan perubahan  pada  bagian  pendataan,  perubahannya sebagai berikut :
a. Pengentrian  data  pemasukan  registrasi,  dan pemasukan  data  monitoring  serta  pencetakan laporan registrasi dan monitoring menggunakan program.
b. Pencarian  data  registrasi  industri  makanan  dan monitoring  kegiatan  industri  makanan  dengan memasukkan tanggal, maupun bulan transaksi.
c. Penyajian laporan yang lebih baik dan tepat pada waktunya.
d.
4.2 Pengembangan Sistem
Data  registrasi  dan  monitoring  pada  sistem    lama masih menggunakan pencatatan data sehingga sering terjadi  redudansi  data  atau  pencatatan  data  secara berulang,  pada  data  yang  sama.  Setelah  dilakukan pencatatan  akan  menghasilkan  laporan  yang  siap digunakan  dengan  cara  tersebut  masih  dibutuhkan waktu  yang  lama  dalam  pembuatan  laporannya. Pengembangan rancangan sistem pengawasan keamanan  dan  kesehatan  makan  hasil  industri  di Dinas  Kesehatan  Kota  Bandar  Lampung  pada transaksi  registrasi  Industri,  izin  industri  serta monitoring  industri  dengan  sistem  baru  hanya memasukan  kode  atau    meng-i nput no  registrasi industri  bila  data  telah  ada  akan  di  tampilkan,  bila digunakan untuk meng-i nput izin industri. dilakukan dengan  menginputkan  No.  izin  industri,  bila  data telah ada akan di tampilkan, serta monitoring industri digunakan  untuk  meng-i nput monitoring  industri. dilakukan  dengan  menginputkan  No.  monitoring industri bila data telah ada akan di tampilkan , dengan membuat    rancangan context  diagram,  dataflow diagram (DFD), output,  input dan rancangan
database, pada    gambar  1  menjelaskan    context diagram dan DFD dari sistem yang akan dibuat.
Gambar  1. Context Diagram Sistem  Pengawasan Keamanan dan Kesehatan Makanan Hasil Industri Pada Dinas Kesehatan Kota Bandar Lampung.
Sedangakan    Data  Flow  Diagram  Level  0 Sistem Informasi    Pengawasan    Keamanan  dan  Kesehatan Makanan Hasil Industri  Pada Dinas Kesehatan Kota Bandar Lampung pada  gambar 2 menjelaskan
Gambar  2 . Data Flow Diagram Level 0 Sistem Informasi  Pengawasan  Keamanan dan Kesehatan Makanan Hasil Industri  Pada Dinas Kesehatan Kota
Bandar Lampung
Dari data  flow  diagram  level  0, dapat  dirinci  lagi menjadi data  flow  diagram  level  1 sub  sistem registrasi dan sub sistem monitoring  yang diusulkan yang digambarkan pada gambar 3 menjelaskan
0 Pengawasan
Industri Makanan Industri Rumah Tangga Kepala Dinas Persyaratan
Laporan
Registrasi
Syarat ditolak Surat Izin Info Kegiatan Cek Kegiatan Industri RT Laporan Monitoring Project Name: Project Path: Chart File: Chart Name:
Created On: Created By: Modified On:
Modified By:
New Project Name d:\leliea~1\
dfd00001.dfd
Yourdon - Context Diagram Jan-14-2015 User Feb-09-2015
User
Industri Rumah Tangga 1 Sub Sistem Registrasi Kepala Dinas 2 Sub Sistem Monitoring Persyaratan Syarat ditolak Surat Izin Laporan Registrasi Info Kegiatan Cek Kegiatan Industri RT Laporan Monitoring Project Name: Project Path: Chart File: Chart Name: Created On: Created By: Modified On:
Modified By: New Project Name d:\leliea~1\ dfd00002.dfd Pengawasan Industri Makanan Jan-14-2015 User Feb-09-2015
User
Gambar  3 . Data  Flow  Diagram  Level  1 Sub Sistem Registrasi Industri Rumah Tangga
Berikut  merupakan data  flow  diagram  level  1 sub sistem  monitoring  kegiatan  industri  rumah  tangga yang diusulkan pada  gambar 4 menjelaskan
Gambar 4 . Data Flow Diagram Level 1 Sub Sistem Monitoring Industri Rumah Tangga
Rancangan Output Sistem  Pengawasan  Keamanan dan  Kesehatan  Makanan  Hasil  Industri    Pada  Dinas Kesehatan Kota Bandar Lampung, akan menampilkan Rancangan
Gambar 5 . Rancangan Output Surat Izin Industri Makanan  Rumah Tangga (Halaman Pertama)
Gambar 6. Rancangan Output Surat Izin Industri Makanan  Rumah Tangga (Halaman Kedua Lanjutan)
Industri Rumah Tangga 1.1
Cek Syarat
1.2
Entri Data Registrasi 1.3 Cetak Surat Izin Industri.Mdf Kepala Dinas 1.4 Cetak Laporan Registrasi Persyaratan Syarat ditolak Syarat  diterima Industri.Mdf Industri.Mdf Surat Izin Industri.Mdf Laporan Registrasi Project Name: Project Path: Chart File:
Chart Name: Created On: Created By: Modified On: Modified By: New Project Name d:\leliea~1\ dfd00003.dfd Sub Sistem Registrasi Jan-14-2015 User Jan-14-2015 User Industri
Rumah Tangga 2.1
Mengecek langsung kegiatan 2.2
Entri Data Monitoring Industri.Mdf 2.3 Cetak Laporan Monitoring Kepala Dinas Info Kegiatan Cek Kegiatan Industri RT Hasil Kegiatan Monitoring Industri.Mdf Industri.Mdf Laporan Monitoring Project Name: Project Path: Chart File: Chart Name:
Created On: Created By: Modified On:
Modified By:
New Project Name d:\leliea~1\ dfd00004.dfd Sub Sistem Monitoring Jan-14-2015
User Jan-14-2015 User
Rancangan output registrasi industri makanan rumah tangga per jenis perusahaan ditampilkan pada gambar 7
Gambar 7 . Rancangan Output registrasi industri makanan per jenis perusahaan
Rancangan Output Monitoring  Industri  Makanan Rumah  Tangga  per  Jenis  Perusahaan  Rancangan output monitoring  industri  makanan  rumah  tangga per bulan ditampilkan pada gambar 8.
Gambar 8 . Rancangan Output monitoring industri makanan per jenis perusahaan
Rancangan Input Izin Industri Makanan Rumah Tangga.
Rancangan Input Izin industri makanan rumah tangga per bulan ditampilkan pada gambar 9.
Gambar 9. Rancangan Input izin industri makanan per jenis perusahaan
Dari  hasil  pengembangan  yang  dibuat  dengan perangkat  keras  spesifikasi  minimum seperti
Processo r Intel P4 dual core, VGA  8 MB, RAM  2 GB  DDR3,  Harddisk  500  GB,  Monitor  SVGA,  CD ROM, Keyboard dan mouse standar, Printer standar, dan spesifikasi perangkat lunak ( software) digunakan untuk  mendukung  sistem  ini  terdiri  atas  sistem operasi  berupa Operating  System  Windows  7, Program Visual Basic 6.0,SQL 2008, Cyrstal Report 8.5. Sedangkan Perangkat pikir ( brainware )
dibutuhkan analisis, programmer dan operator yang telah  diberikan  pelatihan  cara  menggunakan  sistem. Dari perancangan  informasi  Industri  makanan  yang telah  dibuat  tidak  sepenuhnya  benar-benar  baik  dan sempurna  serta  tidak  pula  sepenuhnya  dapat menggantikan  sistem  yang  selama  ini  berjalan  di Dinas  Kesehatan  Kota  Bandar  Lampung,  maka dengan  itu  ada  beberapa  kelebihan  dan  kelemahan dari sistem pencarian data dan menyajikan informasi yang  berkaitan  mengenai  data  registrasi  industri makanan,  pencarian  data  jenis  industri  makanan karena  industri  makanan  mempunyai  berbagai macam  jenis  makanan  dan  pengolahan  data monitoring  sering  terjadinya  kesulitan  di  dalam pembuatan  laporan  data  monitoring.  Sedangkan  di sistem yang baru, pengolahan data registrasi industri makanan di Dinas Kesehatan memakai database yang saling berhubungan yang dikhususkan mengenai data registrasi  industri  makanan,  sehingga  di  dalam pengelompokkan,  pencarian  data  jenis  industri makanan dan registrasi indusri makanan sangat sulit dilakukan dapat diatasi,guna membantu meningkatkan  kinerja  dan  mempercepat  pekerjaan yang  ada  pada  bidang  pendataan  dan  bidang monitoring.

## 5. KESIMPULAN DAN SARAN

## 5.1 Kesimpulan
Bedasarkan  hasil  penelitian  dangan  membuat Analisis  sistem  informasi  Pengawas  Keamanan  dan Kesehatan  Makan pada  Dinas  Kesehatan  Kota Bandar  Lampung,  Proses  registrasi,  perizinan  dan monitoring  yang  sedang  berjalan  belum  dapat dilakukan  secara  otomatis,  serta  pembuatan  laporan harian, mingguan, bulanan dan tahunan belum dapat dilakukan  dengan  mudah  berdasarkan  dokumen- dokumen terkait yang ada.
1. Dalam    proses  pencarian  data  industri makanan  belum  dapat  dilakukan    secara mudah dan cepat, dikarenakan pencarian data dilakukan  dengan  melihat  buku  registrasi terlebih dahulu.
2. Mengakomodir proses administrasi registrasi, perizinan  dan  monitoring  dengan  memakai program,  sehingga  pemasukan  data  menjadi otomatis,  dan  pembuatan  laporan  harian, mingguan,  bulanan  da  tahunan  sudah  dapat dilakukan  dengan  mudah  berdasarkan  dari database yang telah dimasukkan.
5.2  Saran
Pada penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat  bagi  Sistem  informasi  industri  makana pada  Dinas  Kesehatan  Kota  Bandar  Lampung, adapun saran sebagai berikut:
1. Dinas  Kesehatan  Kota  Bandar  Lampung hendaknya dapat menggunakan sistem informasi  yang  diusulkan  untuk  proses pengolahan data registrasi, dan perizinan dan monitoring  karena  kemampuan  kerja  sistem ini lebih baik.
2. Agar sistem ini dapat berjalan dengan baik ada ya Evaluasi sistem. Evaluasi penting dilakukan  untuk  meninjau  apakah  hasil implementasi  sistem  sesuai  dengan  tujuan yang  telah  ditetapkan.  Evaluasi  juga  sebagai sarana penting untuk memonitor apakah masih ada  kelemahan  dalam  sistem  ini,  sehingga perpustakaan  dapat  langsung  mengambil tindakan untuk memperbaikinya.
6. DAFTAR PUSTAKA
[1] Dariyanto.  2009.  Belajar  Komputer  Visual Basic, CV. Yrama Widya.
[2] Hartati, Irma, Lidia, nila.  2015. Pengendalian kualitas  berdasarkan            komposisi  produk makan dan minuman melalui control atribut
http://www.slideshare.net/nila_aulia/jurnal- pengendalian-kualitas .
[3] Isnam  junais,Nurdin  dan  rindam  Latief,
Kajian Strategi Pengawasan dan Pengendalian  Mutu  Produk  ebi  Furay PT.Bogatama Marinusa https://www.google.co.id/?gws_rd=cr&ei=fZ
VcWIf4MKGevQTd5oaIBg#q
[4] Imam  A  W,2008,Microsoft  Sql  2008, Gramedia Pustaka,Semarang
[5] Prof.Dr.Jogiyanto, HM.MBA.Akt. 2009.
Analisis  dan  Desain  Sistem  Informasi: Pendekatan Terstruktur. Andi, Yogyakarta.
[6] Sutanta Edhy. 2011. Perangcangan Database,Gramedia Pustaka Ilmu,Jakarta.
[7] Surat  keputasan  Menteri  Kesehatan  RI No.02912/B/SK/IX/1986.
[8] Surat  Peraturan  Menteri  Kesehatan  RI No.382/Menkes/Per/VI/1989.
[9] Surat  keputusan  Dinas  Kesehatan  Kota Bandar Lampung, 2010: 22
[10] PERATURAN  PEMERINTAH REPUBLIK INDONESIA. NOMOR  69 TAHUN  1999. TENTANG. LABEL DAN IKLAN PANGAN. PRESIDEN REPUBLIK INDONESIA.