Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 2, Mei 2024 : 685 – 692

## Margin Pemasaran Produk Captikus Di Desa Wuwuk Kecamatan TareranKabupaten Minahasa Selatan

## Marketing Margin Of Captikus Products In Wuwuk Village Tareran District South Minahasa Regency
Frityliya Syutrisje Lintong (1)(*) , Caroline Betsi Diana Pakasi (2) , Jean Fanny Junita Timban (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado 2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
*Penulis untuk korespondensi: fritilya15012001@gmail.com Naskah diterima melalui e-mail jurnal ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id : Senin, 27 Mei 2024
Disetujui diterbitkan
: Jumat, 31 Mei 2024

## ABSTRACT
The purpose of this study is to analyze and determine the amount of marketing margin for each marketing channel of captikus in Wuwuk Village, Tareran District. The research was conducted over three months from June to  August  2023,  in  Wuwuk  Village,  Tareran  District.  The  study  used  two  types  of  data:  primary  data  obtained through direct interviews with respondents using a structured questionnaire, and secondary data obtained from the internet, including journals, theses, and other relevant information related to the research. The sampling technique employed  was  purposive  sampling,  a  method  of  selecting  samples  based  on  specific  considerations.  A  total  of  18 captikus  farmers  and  1  collector  trader  were  sampled.  The  data  analysis  included  marketing  margin,  marketing costs, marketing profit, and farmer share. The results show that in captikus marketing in Wuwuk Village, Tareran District, there are two types of marketing channels: Channel I, which involves sales from farmers to consumers with a  marketing  margin  cost  of  Rp0,  and  Channel  II,  which  involves  sales  from  farmers  to  collectors  and  then  to consumers, with a marketing margin cost of IDR3,549.
Keywords : marketing margin; farmers; intermediary traders; captikus

## ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menganalisis dan mengetahui banyaknya jumlah margin  pemasaran pada  setiap  saluran  pemasaran  captikus  yang  ada  di  Desa  Wuwuk,  Kecamatan  Tareran.  Penelitian  berlangsung selama  tiga  bulan  sejak  bulan  Juni  sampai  Agustus  2023,  dilaksanakan  di  Desa  Wuwuk  Kecamatan  Tareran. Penelitian  ini  menggunakan  dua  jenis  data  yaitu  data  primer  diperoleh  melalui  wawancara  langsung  kepada responden  dengan  menggunakan  daftar  pertanyaan  (kuesioner)  terstruktur,  serta  data  sekunder  diperoleh  melalui internet berupa jurnal, skripsi, dan informasi lainnya yang berkaitan dengan penelitian. Pengambilan sampel dalam penelitian  ini  menggunakan  teknik purposive  sampling ,  yakni  teknik  penentuan  sampel  dengan  pertimbangan tertentu. Jumlah sampel yang diambil sebanyak 18 petani captikus dan 1 pedagang pengumpul. Analisis data yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  margin  pemasaran,  biaya  pemasaran,  keuntungan  pemasaran,  dan farmer share . Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada pemasaran captikus di Desa Wuwuk Kecamatan Tareran terdapat 2  bentuk  saluran  pemasaran,  yaitu  saluran  pemasaran  I  dari  petani  kepada  konsumen,  dengan  biaya  margin pemasaran  Rp0.  Adapun  saluran  pemasaran  II  dari  petani,  kepada  pedagang  pengumpul,  dan  kepada  konsumen, dengan biaya margin pemasaran sebesar Rp3.549.
Kata kunci : margin pemasaran; petani; pedagang pengumpul; captikus
Margin Pemasaran Produk Captikus...……..……………………………………….……(Frityliya Lintong, Caroline Pakasi, Jean Timban)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Potensi  sumber  daya  alam  yang  dapat diolah  untuk  meningkatkan  daya  guna  serta membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat.  Sektor  pertanian  merupakan sektor  strategis  yang  memiliki  peran  penting dalam  pembangunan  nasional  yang  mengacu pada  perekonomian  di  Indonesia.  Peranan sektor pertanian sangat penting bagi masyarakat  karena  sektor  pertanian  ini mampu menyediakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat  yang  ada  didalamnya.  Salah  satu dari  potensi  pertanian  yang  dapat  diolah adalah pohon Enau atau pohon Aren (Arenga Pinata) yang  dikenal  masyarakat  dengan sebutan  pohon  seho  serta  dapat  diolah menjadi  nira  atau  “Saguer”.  Tanaman  aren adalah salah satu jenis tumbuhan palma yang memproduksi buah, nira dan pati atau tepung di dalam batang.
Tanaman  aren  yang  tumbuh  di  daerah pegunungan  telah  lama  dimanfaatkan  oleh masyarakat  Sulawesi  Utara  sebagai  sumber mata  pencarian  melalui  produksi  usaha captikus.  Pohon  aren  memiliki  potensi ekonomi  yang  tinggi  karena  hampir  semua bagiannya  dapat  memberikan  keuntungan finansial.  Buah  dan  air  sadapan  yang  berupa nira merupakan bahan baku dalam pembuatan cuka,  gula  merah,  dan  minuman  beralkohol. Daun  pohon  aren  juga  dapat  digunakan sebagai  bahan  kerajinan  tangan  dan  sebagai lidi  dan  atap,  demikian  dengan  batangannya dapat  menghasilkan  ijuk  dan  sagu  yang memiliki nilai ekonomis (Wua, 2024).
Pohon aren merupakan salah satu pohon yang  dilindungi  di  Indonesia.  Habitat  asli pohon aren adalah lingkungan beriklim tropis, seperti  kondisi  iklim  Asia  pada  umumnya. Tanaman  ini  mudah  beradaptasi  dan  dapat tumbuh dimana saja, namun pertumbuhannya dapat  optimal  jika  ditanam  dikawasan perbukitan,  lereng  atau  tebing  sungai  dengan tingkat kelembaban tinggi.
Pohon  aren  dapat  tumbuh  pada  daratan yang  sejajar  dengan  permukaan  laut  sampai pada ketinggian 1.400 meter diatas permukaan  laut.  Namun  ketinggian  yang paling ideal adalah antara 500 sampai dengan 1.200  mdpl.  Sementara  para  pembudidaya umumnya  menanam  aren  dilahan  dengan ketinggian 500 sampai 700 mdpl (Nuh et al., 2021).
Kondisi tanah yang baik untuk pertumbuhan aren adalah jenis tanah vulkanis yang  berada  disekitar  lereng  gunung,  tanah gembur,  ataupun  tanah  berpasir  yang  dapat dijumpai  di  dekat  aliran  sungai.  Suhu  yang baik  untuk  tanaman  aren  adalah  sekitar  25 derajat celcius, beriklim sedang hingga basah dengan  curah  hujan  rata-rata  1.200  mm  per tahunnya (Halawa, 2020).
“Captikus”  adalah  nama  lokal  atau sebutan  orang  Minahasa  untuk  jenis  cairan alkohol berkadar 30-60% yang diperoleh dari proses penyulingan nira aren. Tinggi rendahnya  kadar  alkohol  tergantung  pada cairan  nira  aren  yang  digunakan.  Petani captikus  sejauh  ini  masih  menggunakan teknologi  tradisonal,  yakni  saguer  dimasak kemudian  uapnya  disalurkan  dan  dialirkan melalui  bambu  ke  tempat  penampungan. Minuman  keras  tradisonal  Minahasa  ini  pada mulanya  bernama  “Sopi”,  namun  sebutan tersebut  berubah  menjadi  “Captikus”  ketika orang  Minahasa  yang  mengikuti  pendidikan militer  untuk  menghadapi  Perang  Jawa sebelum  tahun  1829  menemukan  sopi  dalam botol-botol  biru  dengan  gambar  ekor  tikus. Minuman captikus sejak dahulu sudah sangat akrab dan populer dikalangan petani Minahasa.
Tradisi  mengkonsumsi  captikus  oleh masyarakat  Wuwuk  sudah  dilakukan  sejak dahulu,  masyarakat  biasanya  mengkonsumsi “captikus”  sebelum  ataupun  sesudah  makan, “captikus” juga dikonsumsi untuk menghangatkan  tubuh  dikala  cuaca  sedang dingin,  untuk  menambah  napsu  makan,  dan juga digunakan sebagai obat.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 2, Mei 2024 : 685 – 692
Usaha  captikus  membantu  masyarakat yang dalam hal ini petani yang memproduksi atau  mengolah  captikus,  karena  hasil  dari usaha  captikus  dapat  membangun  rumah, menyekolahkan  anak-anak,  dan  kebutuhan sehari-hari terpenuhi, sehingga usaha captikus telah  dijadikan  mata  pencarian  pokok  oleh petani. Meskipun pemasaran captikus
mempunyai berbagai hambatan dalam pengembangan usaha, seperti kurangnya aren atau  nira  yang  diperoleh  dan  juga  adanya ketidakstabilan  harga  (naik  turun),  namun petani  captikus  di  Desa  Wuwuk  tetap mempertahankan usaha captikus.
Saluran pemasaran dari produk captikus mulai  dari  petani  captikus  di  Desa  Wuwuk yang melakukan produksi captikus, kemudian dijual  ke  pengepul.  Selanjutnya  captikus dijual  ke  pedagang  pengecer  atau  pedagang besar  yang  berdomisili  di  perkotaan,  tetapi ada  juga  pedagang  pengecer  yang  langsung membelinya dari petani captikus di desa.
Berdasar dari uraian yang telah disebutkan  diatas,  menarik  untuk  melakukan penelitian  lebih  lanjut  mengenai  margin  dan saluran  pemasaran  produk  captikus  di  Desa Wuwuk, Kecamatan Tareran.

## Tujuan Penelitian
Tujuan  dari  penelitian  ini  yaitu  untuk menganalisis  dan  mengetahui  banyaknya jumlah margin pemasaran pada setiap saluran pemasaran  captikus  yang  ada  di  Desa Wuwuk, Kecamatan Tareran.

## Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan menjadi referensi  wawasan  dalam  bidang  ilmu pertanian  terlebih  dalam  fokus  topik  margin dan  saluran  pemasaran  captikus  bagi  para akademisi  dan  praktisi.  Selain  itu,  penelitian ini  juga  diharapkan  dapat  bermanfaat  bagi para  petani  captikus  sebagai  bahan  atau sumber  dalam  pengolahan  captikus,  dan  juga bermanfaat  bagi  pemerintah  yang  dapat menjadi  referensi  ataupun  sumber  data  yang diperlukan bagi kebutuhan desa.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  berlangsung  selama  tiga bulan sejak bulan Juni sampai Agustus 2023. Penelitian  dilaksanakan  di  Desa  Wuwuk Kecamatan Tareran.

## Metode Pengumpulan Data
Penelitian  ini  menggunakan  dua  jenis data  yaitu  data  primer  dan  data  sekunder. Data  primer  diperoleh  melalui  kegiatan wawancara  langsung kepada responden dengan  menggunakan  daftar  pertanyaan (kuesioner) terstruktur. Data sekunder diperoleh  melalui internet berupa  jurnal, skripsi,  dan  informasi lainnya  yang  berkaitan dengan penelitian.

## Metode Pengambilan Sampel
Pengambilan  sampel  dalam  penelitian ini  menggunakan  teknik purposive  sampling , yakni  teknik  penentuan  sampel  dengan pertimbangan  tertentu.  Jumlah  sampel  yang diambil  sebanyak  18  petani  captikus  dan  1 pedagang pengumpul.

## Konsep Pengkuran Variabel
Variabel-variabel  yang  diukur  serta digunakan dalam penelitian ini adalah:
1.  Karakteristik petani dan pedagang pengumpul meliputi:
a.  Umur,  dilihat  dari  umur  petani captikus/pedagang pengumpul (tahun).
b.  Tingkat pendidikan, dilihat dari tingkat  pendidikan  petani  captikus/ pedagang  pengumpul  dibagi  atas tamat/tidak  tamat  SD  dan  SMP, tamat/tidak tamat SMA dan Perguruan Tinggi.
c.  Jumlah anggota keluarga, yaitu jumlah tanggungan  petani  captikus/pedagang pengumpul (orang).
d.  Lama  usaha,  yaitu  lama  pengusahaan petani  captikus/pedagang  pengumpul (tahun).
Margin Pemasaran Produk Captikus...……..……………………………………….……(Frityliya Lintong, Caroline Pakasi, Jean Timban)
e.  Kepemilikan lahan, yaitu milik sendiri atau sewa.
2.  Karakteristik usaha captikus meliputi: a.  Ditingkat petani:
- Harga jual.
- Hasil produksi Captikus.
- Biaya produksi Captikus.
b.  Tingkat pedagang pengumpul:
-   Harga beli captikus (Rp).
-   Harga jual captikus (Rp).
-   Biaya  pengangkutan  (tenaga  kerja dan transportasi) (Rp).
-   Biaya  penyimpanan  untuk  gudang penampungan galon (Rp).

## Metode Analisa Data
Analisis  data  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah:
1.   Margin  pemasaran,  untuk  menghitung selisih  harga  antara  petani  captikus dengan konsumen akhir. Menurut
(Anindita, 2017) secara sistematis margin pemasaran dapat dirumuskan:
Mp = Pr – Pf Dimana: Mp : Margin Pemasaran Pr   : Harga di tingkat pedagang pengumpul atau konsumen akhir
Pf   : Harga di tingkat petani/produsen
2.  Biaya  pemasaran,  dihitung  menggunakan rumus:
Bp = Mp – Kp
Dimana: Bp : Biaya pemasaran (Rp) Mp : Margin pemasaran (Rp) Kp : Keuntungan pemasaran (Rp) 3.  Keuntungan pemasaran,
dihitung menggunakan rumus:
Kp = Mp – Bp
Dimana: Kp : Keuntungan pemasaran (Rp) Bp : Biaya pemasaran (Rp) Mp : Margin pemasaran (Rp)
4. Farmer  share ,  dihitung  menggunakan rumus:
Fs = pf pr × 100%

## Dimana: pfpr
Fs  : Bagian yang diterima petani Pf   : Harga ditingkat prtani (Rp) Pr   : Harga ditingkat konsumen (Rp)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Umum Wilayah Penelitian
Desa  Wuwuk  berada  di  Kecamatan Tareran, Kabupaten Minahasa Selatan,
Sulawesi  Utara,  Indonesia.  Desa  Wuwuk telah  dimekarkan  menjadi  dua  desa  yaitu Wuwuk dan Wuwuk Barat. Batas administrasi Desa Wuwuk yaitu:
- Sebelah Utara yaitu Desa Talaitad,
- Sebelah Selatan yaitu Desa Koreng,
- Sebelah Barat yaitu Desa Pinamorongan,
-   Sebelah Barat yaitu Desa Wuwuk Barat. Perekonomian di Desa Wuwuk umumnya  bergantung  pada  sektor  pertanian, sehingga sebagian besar penduduknya memiliki  mata  pencaharian  sebagai  petani. Selain  berprofesi  sebagai  petani  sebagian penduduk  juga  berprofesi  seperti  pegawai negri, buruh, polri, dan wiraswasta.
Penduduk  di  Desa  Wuwuk  mayoritas beragama Kristen Protestan. Tingkat
Pendidikan  penduduk  di  Desa  Wuwuk berjenjang dari Sekolah Dasar sampai dengan Perguruan  Tinggi.  Sebagian  besar  penduduk telah  mengecap  jenjang  Pendidikan  Sekolah Menengah Atas.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 2, Mei 2024 : 685 – 692

## Karakteristik Responden Petani dan Pedagang Pengepul Captikus

## Umur
Seseorang  yang  bekerja  pada  sektor pertanian  pasti  mengandalkan  kemampuan fisik,  sehingga  fisik  yang  sehat,  kuat  dan bugar  amat  diperlukan.  Pada  umumnya kondisi fisik seseorang yang masih muda dan sehat  pasti  berproduktivitas  lebih  besar dibandingkan dengan yang sudah tua. Hal ini disebabkan  selain  fisik  yang  lebih  kuat, kemampuan  mengadopsi  pengetahuan  dan teknologi  pada  umur  muda  lebih  cepat tanggap  dibandingkan  dengan  umur  yang sudah  lebih  tua.  Karakteristik  petani  dan pedang pengumpul captikus menurut umur di Desa Wuwuk ditunjukkan pada Tabel 1.
Tabel  1.  Karakteristik  Petani  dan  Pedagang  Pengumpul
Captikus Menurut Umur Kelompok Umur Petani Pedagang Pengumpul Responden  Persentase  Responden  Persentase (Tahun) (Orang) (%) (Orang) (%) 24-36 3 16.67 1 100 37-49 6 33.33 0 0 50-62 9 50.00 0 0 Jumlah 18 100 1 100 Sumber: Olahan Data Primer, 2023
Tabel  1  menunjukkan  kelompok  umur responden petani, pedagang pengepul captikus di Desa Wuwuk terdapat 3 lelompok umur yaitu umur 24-36 sebanyak 3 responden sama  dengan  persentase16.67%,  umur  37-49 sebanyak  6  responden  dengan  persentase 33.33%, dan selanjutnya umur 50-62 sebanyak  9  responden  dengan  persentase 50%.  Pedagang  pengumpul  hanya  terdapat pada  rentang  umur  24-36  sebanyak  1 responden dengan persentase 100%.

## Tingkat Pendidikan
Pendidikan  merupakan  faktor  yang sangat  penting  untuk  meningkatkan  kualitas sumber  daya  manusia.  Karakterristik  petani dan  pedang  pengumpul  di  Desa  Wuwuk menurut tingkat pendidikan  ditunjukkan pada Tabel 2.
Tabel  2.  Karakteristik  Petani  dan  Pedagang  Pengumpul
Captikus Menurut Tingkat Pendidikan Tingkat Pendidikan Petani Pedagang Pengumpul Responden  Persentase  Responden  Persentase (Orang) (%) (Orang) (%) SD 0 0 0 0 SMP 9 50.00 0 0 SMA 9 50.00 1 100 S1 0 0 0 0 Jumlah 18 100 1 100 Sumber: Olahan Data Primer, 2023 Tabel 2
menunjukkan tingkat pendidikan  petani  dan  pedagang  pengumpul captikus  di  Desa  Wuwuk  termasuk  dalam kategori cukup tinggi, bahwa tingkat pendidikan  responden  petani  yang  memiliki nilai persentase terbesar yakni 50.00% berada pada  tingkat  pendidikan  SMP  dan  SMA,  dan responden  pedagang  pengumpul  berada  pada tingkat pendidikan SMA yaitu sebesar 100%

## Jumlah Anggota Keluarga
Tingkat kesejahteraan keluarga dipengaruhi  oleh  berbagai  faktor  salah satunya  yaitu  jumlah  anggota  keluarga. Jumlah  anggota  keluarga  berpengaruh  pada pengeluaran keluarga, semakin banyak anggota  keluarga  semakin  besar  pengeluaran sehingga  menyebabkan  pendapatan  petani lebih sedikit yang pada akhirnya menurunkan tingkat  kesejahteraan  keluarga  petani,  tetapi banyaknya  jumlah  keluarga  juga  membantu dalam  hal  penyediaan  tenaga  kerja,  karena mengurangi permintaan tenaga kerja dari luar keluarga, dengan demikian dapat mengurangi biaya  tenaga  kerja.  Karakteristik  responden petani  dan  pedagang  pengumpul  di  Desa Wuwuk  menurut  jumlah  anggota  keluarga ditunjukkan pada Tabel 3.
Tabel  3.  Karakteristik  Petani  dan  Pedagang  Pengumpul
Captikus Menurut Jumlah Anggota Keluarga Anggota Keluarga Petani Pedagang Pengumpul Responden  Persentase  Responden  Persentase (Orang) (%) (Orang) (%) 0-2 6 33.33 1 100 3-5 10 55.56 0 0 6-8 2 11.11 0 0 Jumlah 18 100 1 100 Sumber: Olahan Data Primer, 2023
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  sebagian besar  responden  petani  dan pedagang pengumpul  di  Desa  Wuwuk  mempunyai jumlah  dibawah  8  anggota  keluarga.  Jumlah responden  petani  yang  memiliki  anggota keluarga  0-2  yaitu  6  responden  atau  33.33%, anggota  keluarga  3-5  yaitu  10  responden sama  dengan  55.56%,  anggota  keluarga  6-8 ada  2  responden  sama  dengan  11.11%. Responden  pedagang  pengumpul  memiliki anggota  keluarga  0-2  yaitu  1  responden  atau 100%  total  responden.  Hal  tersebut  dapat disimpulkan  bahwa  kesadaran  petani  dan pedagang perantara terhadap keluarga berencana  yang  dirancangkan  pemerintah cukup tinggi.

## Lama Pengusahaan
Lamanya seseorang menekuni pekerjaan dapat  membentuk  seseorang  menjadi  lebih berpengalaman  dan  ahli.  Hasil  penelitian mendapati bahwa rata-rata lama  pengusahaan berusahatani  dan  berdagang  yaitu  20  tahun dan  10  tahun.  Karakteristik  petani  dan pedagang  pengumpul  di  Desa  Wuwuk menurut lama pengusahaan bertani
ditunjukkan pada Tabel 4. Tabel  4.  Karakteristik  Petani  dan  Pedagang  Pengumpul Captikus Menurut Lama Pengusahaan Lama Pengusahaan Petani Pedagang Pengumpul Responden  Persentase  Responden  Persentase (Orang) (%) (Orang) (%) 1-13 4 22 0 0 14-26 4 22 0 0 27-40 10 56 1 100 Jumlah 18 100 1 100
Sumber: Olahan Data Primer, 2023
Tabel  4  menunjukkan  lama  usaha  bagi petani  dan  pedagang  pengumpul  captikus  di Desa Wuwuk termasuk dalam kategori sangat tinggi,  responden  petani  lama  penguasaan  1- 13  tahun  terdapat  4  orang  dengan  persentase 22%, lama penguasaan 14-26 terdapat 4 orang dengan persentase 22%, lama penguasaan 27- 40 tahun terdapat 10 orang dengan persentase 56%,  dan  untuk  pedagang  pengumpul  lama penguasaan  27-40  tahun  terdapat  1  orang dengan persentase 100%.

## Produksi
Tabel 5. Jumlah Produksi Captikus Jumlah Produksi (Liter/Minggu) Jumlah Petani (Orang) Persentase (%) 80 5 28 75 6 33 50 4 22 37/5 3 17 Jumlah 18 100 Sumber: Olahan Data Primer, 2023
Banyaknya  produksi  captikus  yang dihasilkan  setiap  petani  bervariasi.  Rata-rata jumlah  produksi  captikus  yang  dihasilkan oleh  petani  di  Desa  Wuwuk  adalah  75  liter per minggu dengan persentase 33.33 persen

## Saluran Pemasaran Captikus Desa Wuwuk
Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan, terdapat  saluran  2  saluran  pemasaran  yang ditemukan  dalam  proses  pemasaran  captikus di Desa Wuwuk Kecamatan Tareran Kabupaten Minahasa Selatan. Petani → Konsumen
Gambar  1.  Saluran  Pemasaran  1  Captikus  di Desa Wuwuk
Pada  saluran  pemasaran  I  merupakan proses  penjualan  langsung  dari  petani captikus  di  Desa  Wuwuk  kepada  konsumen yang berada di Desa Wuwuk.
Petani → Pedagang Pengumpul → Konsumen
Gambar  2.  Saluran  Pemasaran  II  Captikus  di Desa Wuwuk
Pada  saluran  pemasaran  II  merupakan proses  yang  mana  pedagang  pengumpul berasal dari Desa Rumoong membeli langsung  captikus  di  Desa  Wuwuk  dengan menggunakan  mobil  kemudian  pedagang pengumpul  menjual  kembali  captikus  kepada konsumen di Manado.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 2, Mei 2024 : 685 – 692

## Margin Pemasaran
Margin  pemasaran  adalah  perbedaan harga  ditingkat  petani  atau  produsen  dengan harga  ditingkat  konsumen  akhir.  Margin pemasaran  perbedaan  harga  tersebut  karena adanya  biaya  pemasaran  dan  keuntungan masing-masing  lembaga  disetiap  saluran pemasaran yang ada.

## Margin Pemasaran Saluran 1
Tabel 6. Margin Pemasaran dan Biaya Saluran Pemasaran I
Uraian Harga (Rp/Liter) Margin Pemasaran Share (%) Petani Harga jual 25.600 2000 Biaya kemasan 667 2.42 Profit margin 24.933 90.34 Konsumen Harga beli 25.600 Biaya transportasi 2000 7.25 Total Biaya 27600 2000 100.00 Sumber: Olahan Data Primer, 2023
Tabel  6  menunjukkan  bahwa  saluran pemasaran  I  merupakan  saluran  pemasaran nol tingkat, yang dimaksud saluran pemasaran nol tingkat adalah saluran pemasaran  yang  tidak  melibatkan  lembaga pemasaran.  Pada  saluran  pemasaran  I, konsumen  yang  berada  di  Desa  Wuwuk Kecamatan Tareran membeli langsung captikus ke rumah petani yang berada di Desa Wuwuk dengan menggunakan kendaraan roda dua  (motor).  Harga  jual  petani  ke  konsumen sebesar Rp25.600/liter, dengan biaya transportasi Rp2000. Penjualan petani mengeluarkan  biaya  kemasan  sebesar  Rp667 dan farmer  share sebesar  2.42%  yang diperoleh  dari  biaya  kemasan  Rp667  dibagi total  biaya  dikali  100%.  Biaya  transportasi konsumen  ke  petani  sebesar  Rp2000  dengan farmer  share sebesar  7.25%  Biaya  Rp.2000 diperoleh dari biaya transportasi tiap pembelian perliter.
Konsumen  masih  termasuk  satu  desa dengan petani captikus namun sebagian besar konsumen  membeli  dengan  menggunakan kendaraan roda dua. Konsumen  yang membeli  merupakan  tetangga  dan  juga masyarakat  yang  rumahnya  jauh  dari  rumah
petani  captikus,  sehingga  menggunakan kendaraan  roda  dua  (motor).  Data  diatas menunjukkan  bahwa  saluran  pemasaran  I tidak mempunyai biaya margin.

## Margin Pemasaran Saluran II
Tabel 7. Margin Pemasaran dan Biaya Saluran Pemasaran II Uraian Harga (Rp/Liter) Margin Pemasaran Share (%) Petani Harga jual 22.803,9 3.549,0 86.53 Pedagang Pengumpul Harga beli 22.803,9 Biaya pemasaran Biaya tenaga kerja di Wuwuk 329,1 1.25 Biaya tenaga kerja di Manado 120,2 0.46 Biaya penyusutan galon 27,3 0.10 Beli bensin 96,2 0.36 Total Biaya 572,7 Margin 3549,0 Profit Margin 2976,3 11.29 Konsumen Harga beli 26.352,9 100 Sumber: Olahan Data Primer, 2023
Tabel  7  menunjukkan  bahwa  saluran pemasaran  II  melibatkan  dua  lembaga pemasaran  dan  dapat  dikatakan  saluran  satu tingkat.  Pada  saluran  pemasaran  II  pedagang pengumpul  yang  berada  di  Desa  Rumoong Kecamatan Tareran membeli langsung captikus  ke  petani  yang  berada  di  Desa Wuwuk Kecamatan Tareran dengan menggunakan kendaraan roda empat (mobil).
Petani  menjual  captikus  kepada  pedagang pengumpul sebesar Rp22.803,9, biaya pemasaran  dari  pedagang  pengumpul  seperti penyusutan  galon  Rp27,3  atau  0.10%,  beli bensin Rp96,2 atau 0.36%, biaya tenaga kerja di Wuwuk Rp329,1 atau 1.25%, biaya tenaga kerja di Manado Rp120,2 atau 0.46%, margin Rp3549,0  dan  profit  margin  Rp2976,3  atau 11.29%.  Kemudian  pedagang  pengumpul menjual  captikus  ke  konsumen  akhir  yaitu yang  ada  di  Manado.  Pedagang  pengumpul menjual  captikus  ke  konsumen  akhir  dengan mengggunakan  kendaraan  beroda  empat (mobil). Berdasarkan data diatas menunjukkan biaya margin saluran pemasaran II Rp3.549.
Margin Pemasaran Produk Captikus...……..……………………………………….……(Frityliya Lintong, Caroline Pakasi, Jean Timban)

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan  yang  dilakukan  di  Desa  Wuwuk
Kecamatan
Tareran, maka diperoleh Kesimpulan, bahwa pada pemasaran captikus di  Desa  Wuwuk  Kecamatan  Tareran  terdapat 2  bentuk  saluran  pemasaran  yaitu  saluran pemasaran  I  dari  petani  kepada  konsumen, sedangkan  saluran  pemasaran  II  dari  petani, kepada  pedagang  pengumpul,  dan  kepada konsumen.  Margin  pemasaran  pada  setiap saluran pemasaran ini yaitu saluran pemasaran  I  tidak  mempunyai  margin, sedangkan saluran pemasaran II dengan biaya margin sebesar Rp3.549.

## Saran
Saran  yang  dapat  disampaikan  kepada petani  yaitu,  petani  captikus  harus  lebih banyak  mengetahui  informasi  harga  captikus dan  menaikkan  harga  jual  captikus  ditingkat pedagang atau konsumen agar petani mendapat  untung  dan  tidak  rugi.  Bagi pedagang  dapat  lagi  meningkatkan  harga yang  diberikan  kepada  petani  captikus  di
Desa Wuwuk Kecamatan Tareran. Diharapkan agar petani dapat lebih memperhatikan  pohon aren  khususnya  pohon aren  yang  masih  dalam  usia  produktif  yaitu dengan  melakukan  pemeliharaan  secara intensif  sehingga  hasil  nira  aren  dapat ditingkatkan.  Dengan meningkatnya  produksi nira aren maka kapasitas produksi “captikus” dapat  ditingkatkan  sehingga  pendapatan petani juga meningkat.

## DAFTAR PUSTAKA
Anindita. R. 2012. Pemasaran Hasil Pertanian . Papyrus. Surabaya.
Halawa,  Y.  2020.  Strategi  Pengembangan
Usaha  Tani  Aren  (Arengga  Pinnata)  Di Desa  Buluh  Awar  Kecamatan  Sibolangit.
Doctoral Dissertation . Universitas Quality.
Nuh,  M.,  Danil,  M.,  Barus,  W.B.J.,
Aprillawati,  A.,  &  Miranti,  M.  2021.
Potensi Ekonomis Tanaman Aren (Arenga pinnata)  Petani  Aren  Di  Desa  Naga  Rejo Kab. Deli Serdang Sumut. Jurnal Pengabdian Mitra Masyarakat (JURPAMMAS), 1(1), 23-29.
Wua, I.G., Rotinsulu, T.O., & Kawung, G.M. 2024. Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usaha  Industri  Kecil  Cap  Tikus  di Kecamatan  Motoling  Timur. Jurnal Berkala Ilmiah Efisiensi , 24(2), 61-72.