## STRATEGI PENGEMBANGAN KENTANG ( Solanum tuberosum L.)

## PADA KELOMPOK TANI PALINTANG JAYA, DESA CIPANJALU KECAMATAN CILENGKRANG, KABUPATEN BANDUNG

## MILDA SELVIA, ENDAH DJUWENDAH
Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran, Jalan Raya Bandung – Sumedang KM 21 Sumedang, 45363
*Email: mildaselvia@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Kelompok  Tani  Palintang  Jaya  merupakan  satu-satunya  kelompok  tani  yang  mengikuti  kegiatan diklat  yang  diselenggarakan  oleh  Balai  Besar  Pelatihan  Pertanian  Lembang  (BBPP-Lembang), dimana dalam proses pengembangan usahatani kentang, kelompok tani tersebut masih mengalami kendala. Salah satu kendala yang dihadapinya adalah produktivitas usahatani kentang yang belum optimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pendapatan yang diterima petani, menganalisis lingkungan  internal  dan  eksternal,  serta  merumuskan  alternatif  dan  prioritas  strategi  yang  dapat dilakukan  oleh  Kelompok  Tani  Palintang  Jaya.  Faktor  utama  lingkungan  internal  dan  eksternal diidentifikasi dengan menggunakan matriks IFE dan EFE. Hasil dari matriks IFE dan EFE digunakan untuk dasar penyusunan alternatif strategi dengan alat analisis matriks IE dan matriks SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan usahatani bibit kentang dan usahatani kentang konsumsi menguntungkan  untuk  dijalankan.  Matriks  IFE  menunjukkan  bahwa  terdapat  delapan  faktor kekuatan  dan  enam  faktor  kelemahan.  Matriks  EFE  menunjukkan  bahwa  terdapat  delapan  faktor peluang  dan  empat  faktor  ancaman.  Berdasarkan  matriks  IE,  kelompok  tani  tersebut  berada  pada posisi  menjaga  dan  mempertahankan  (sel  V).  Berdasarkan  analisis  SWOT  maka  dihasilkan  6 alternatif strategi. Prioritas strategi yang dapat direkomendasikan untuk diterapkan terlebih dahulu oleh Kelompok Tani Palintang Jaya adalah meningkatkan kemampuan anggota dalam budidaya bibit kentang.
Kata kunci: Pendapatan, Strategi, Pengembangan, Usahatani, Kentang

## ABSTRACT
Palintang Jaya Farmer Group is the only one farmer group participating in the training activities organized by the Lembang Agricultural Training Center (BBPP-Lembang), when in the process of developing potato farming, the farmer group is still experiencing difficulties. One of the difficulties experienced  by  the  farmer  is  the  productivity  of  potato  farming  has  not  yet  been  optimal.  This research aims to acknowledge the income received by the farmer, analyse the environment internally and externally, and to define the alternatives and strategies priority that can be done by the Palintang Jaya Farmer Group. The main factor of environment, internally and externally is identified by using IFE and EFE matrices. The results of the matrices are used as for the basis of preparing alternative strategies with IE matrix analysis tools and SWOT matrices. The result of the research shows that the income of potato seed farming and potato consumption farming is profitable to run. The IFE matrix shows that there are eight strength factors and six weakness factors. The EFE matrix shows that there are eight opportunity factors and four threat factors. According to IE matrix, the farmer group is in position to protect and maintain (cell V). Based on SWOT analysis, there are 6 alternative strategies. A strategic priority that is recommended to be implemented in advance by the Palintang Jaya Farmer Group is improving the capacity of its members in the field of potato seeds cultivation.
Keywords: Income, Strategy, Development, Farming, Potatoes

## PENDAHULUAN
Jawa  Barat  merupakan  salah  satu provinsi  di  Indonesia  yang  menjadikan kentang  sebagai  komoditas  unggulan untuk dikembangkan. Jawa Barat merupakan  provinsi  kedua  setelah  Jawa Tengah  yang  menjadi  sentra  produksi kentang  di  Indonesia  pada  tahun  2012- 2016  dengan  selisih  sebesar  0,94%  atau selisih  rata-rata  produksi  sebesar  11.251 ton  (BPS,  2017).  Produksi  kentang  di Jawa  Barat  mengalami  peningkatan produksi  kentang  selama  tiga  tahun terakhir 2014-2016. Hal ini memperlihatkan bahwa Jawa Barat memiliki  potensi  dalam  mengembangkan produksi  kentang  dari  segi  kondisi  iklim dan prasyarat tumbuh tanaman kentang.
Kabupaten  Bandung  merupakan wilayah  dengan  kontribusi  produksi kentang  kedua  terbesar  di  Jawa  Barat setelah Kabupaten Garut, dengan rata-rata produksi  kentang  per  tahun  104.816  ton. Namun,  produksi  kentang  di  Kabupaten Bandung pada tahun 2013-2015 mengalami penurunan. Hal ini menunjukkan perlu adanya
pengembangan  budidaya  kentang  di Kabupaten  Bandung  agar  dapat  menjadi sentra produksi. Terdapat 11 kecamatan di Kabupaten  Bandung  yang  memiliki peluang dan berpotensi untuk
pengembangan  budidaya  kentang,  salah satunya adalah di Kecamatan Cilengkrang.
Kecamatan Cilengkrang merupakan wilayah  kedua  yang  dengan  rata-rata produktivitas  kentang  tertinggi  setelah Kecamatan Kertasari. Kecamatan Cilengkrang  terdiri  atas  6  desa,  namun hanya Desa Cipanjalu yang memproduksi tanaman kentang. Desa Cipanjalu terletak diketinggian  800  m  sampai  1.400  mdpl dengan  jenis  tanah  latosol  dimana  pH tanah  berkisar  antara  5,0-7,0  (Tim Penyusun Program Desa Cipanjalu, 2018). Kondisi  tersebut  sesuai  dengan  prasyarat tumbuh kentang dimana Menurut Samandi  (1997),  ketinggian  tempat  yang ideal  untuk  menanam  kentang  adalah berkisar  antara  1.000m-1.300  mdpl,  dan untuk  daratan  medium  pada  ketinggian 300m-700 mdpl dengan keadaan pH tanah yang  sesuai  untuk  tanaman  kentang bervariasi antara 5,0-7,0.
Kelompok  Tani  Palintang  Jaya merupakan satu-satunya kelompok tani di Kecamatan Cilengkrang yang membudidayakan  kentang  dan  mengikuti kegiatan diklat penguatan kapasitas dalam pendampingan  bagi  penyuluh  pertanian yang  diselenggarakan  oleh  Balai  Besar Pelatihan  Pertanian  Lembang  (BBPP- Lembang).  Hasil  dari  diklat  tersebut

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
Kelompok  Tani  Palintang  Jaya  sudah dapat  melakukan  pembibitan  secara mandiri  meskipun  terkadang  kelompok tani tersebut masih membeli bibit kentang dari daerah lain.
Namun  Kelompok  Tani  Palintang Jaya  masih  mengalami  kendala  dalam pengembangan usahatani kentang sehingga produktivitasnya belum optimal. Ketua  Kelompok  Tani  Palintang  Jaya (Bapak  Iin)  mengungkapkan  bahwa produktivitas  kentang  di  Kelompok  Tani Palintang  Jaya  sebesar  20-25  ton/ha dengan  menggunakan  bibit  granola. Padahal  dengan  menggunakan  bibit granola produktivitas kentang bisa mencapai  30-35  ton/hektar  (Setiadi, 2009). Hal ini disebabkan oleh penerapan teknik  dan  teknologi  budidaya  yang digunakan  masih  belum  optimal,  karena keterbatasan  modal  yang  petani  miliki sehingga  teknologi  yang  digunakan  oleh petani  masih  sangat  sederhana  yang berdampak  pada  rendahnya  produktivitas dan  kualitas  kentang  yang  dihasilkan. Selain  itu,  keterbatasan  varietas  unggul dan rendahnya mutu benih yang digunakan  mempengaruhi  produktivitas dan kualitas kentang yang dihasilkan oleh petani.
Sebagian besar petani di Kelompok Tani  Palintang  Jaya  membudidayakan
kentang  di  lahan  sewa  milik  perhutani dengan sistem Profit sharing. Hampir 80% petani menyewa lahan perhutani dan 20% petani membudidayakan kentang di lahan milik sendiri. Pihak Perhutani mengharuskan  petani  untuk  menanam tanaman keras di lahan sewa nya, dimana petani  memilih  komoditas  kopi  untuk ditanami di lahan tersebut. Namun, petani tidak bisa hanya mengandalkan komoditas kopi untuk memenuhi kebutuhan hidupnya  sehari-hari  karena  kopi  hanya dipanen  dalam  waktu  satu  tahun  sekali sedangkan  petani  harus  terus  memenuhi kebutuhan hidupnya. Maka dari itu, petani Kelompok  Tani  Palintang  Jaya  juga menanam  komoditas  lain  di  lahan  sewa tersebut seperti menanam kentang, pisang, kubis,  brokoli,  dan  sawi  dimana  kentang merupakan komoditas utama yang dibudidayakan oleh petani.
Biaya sewa lahan Perhutani dilakukan dengan sistem bagi hasil yakni 70%  untuk  petani  dan  30%  untuk  pihak perhutani.  Luas  lahan  disewa  oleh  petani dari pihak perhutani rata-rata sebesar 0,5- 1,5  Ha,  dimana  jarak  lahan  budidaya kentang  cukup  jauh.  Jauhnya  jarak  lahan berdampak pada tingginya biaya transportasi yang dikeluarkan oleh petani.
Hasil  panen  kentang  yang  dikemas dalam  karung  dan  diangkut  dengan
menggunakan kendaraan bermotor menyebabkan kentang mengalami
penurunan kualitas yang akhirnya berdampak  pada  penurunan  harga  jual kentang dan berpengaruh terhadap jumlah pendapatan yang diterima oleh petani.
Permasalahan tersebut yang
membuat  Kelompok  Tani  Palintang  Jaya mengalami kesulitan
dalam mengembangkan  usahatani  kentang  baik karena  alasan  internal  maupun  eksternal. Faktor kuantitas, kualitas, dan kontinuitas pasokan  menjadi  salah  satu  persyaratan yang harus dipenuhi oleh Kelompok Tani Palintang  Jaya  dalam  mengembangkan usahatani kentang, terutama untuk memenuhi  permintaan  konsumen  akan kentang.  Oleh  karena  itu,  diperlukan upaya  untuk  meningkatkan  produksi, produktivitas,  kualitas  dan  kontinuitas kentang di Kelompok Tani Palintang Jaya, melalui  strategi  pengembangan  usahatani kentang.

## METODE PENELITIAN
Desain  penelitian  yang  digunakan adalah kualitatif, dengan teknik penelitian yang  dilakukan  adalah  studi  kasus  ( case study ).
Pengambilan sampel dilakukan dengan  metode Purposive  Sampling . Metode Purposive  Sampling merupakan
teknik  penetuan  sampel  dengan  dasar pertimbangan-pertimbangan  tertentu  di dalam  pengambilan  sampelnya  atau penentuan  sampel  untuk  tujuan  tertentu (Sugioyono,  2011).  Penentuan  sampel dengan  menggunakan  metode Purposive Sampling mencakup  informan  utama  dan responden  petani  yang  tergabung  dalam
Kelompok Tani Palintang Jaya. Pengumpulan  data  dilakukan  dengan wawancara,  observasi,  dokumentasi  dan studi literatur.
Biaya  adalah  semua  nilai  faktor produksi yang dipergunakan untuk menghasilkan  suatu  produk  dalam  suatu periode  produksi  tertentu  (Suratiyah, 2015).  Biaya  usahatani  dapat  dibedakan menjadi  dua  macam  yaitu  biaya  tetap ( fixed cost ) dan biaya tidak tetap ( variable cost ). Penerimaan  usahatani  adalah  nilai semua produk  yang dihasilkan dari suatu usahatani dalam satu periode tertentu satu musim  tanam  (MT)  atau  dalam  satuan tahun kegiatan usaha.
a. Biaya  usahatani  (C)  lebih  besar daripada  penerimaan  ( revenue ,  R),
maka usahatani tersebut rugi
b. Penerimaan lebih besar daripada biaya usahatani  (R  >  C),  maka  usahatani tersebut disebut untung
c. Biaya usahatani sama dengan penerimaan  usahatani  (R=C),  maka
usahatani  tersebut  dikatakan  tidak untung  tidak  rugi  atau  keadaan  titik impas ( break even point )
d. Jika  penerimaan  sama  dengan  nol, usahatani tersebut gagal (puso) dengan asumsi bahwa biaya tidak sama dengan nol,  sebab  jika  biaya  (B=0)  artinya tidak  ada  kegiatan  produksi.  Selisih antara  penerimaan  (P)  dengan  biaya (B) disebut keuntungan (profit).
Pendapatan  merupakan  selisih  dari penerimaan dengan biaya yang
dikeluarkan.
Besarnya
pendapatan usahatani  dapat  digunakan  untuk  menilai keberhasilan  petani  dalam  mengelola usahataninya.
David  (2009)  menyatakan  bahwa proses  penyusunan  perencanaan  strategis dilakukan  melalui  3  tahap  kerangka formulasi strategis, yaitu tahap pengumpulan  data  ( input  stage ),  tahap analisis  ( matching  stage )  dan  tahap penetapan strategi/ pengambilan keputusan ( decision stage ).
1. Tahap  Pengumpulan  Input  ( Input Stage )  merupakan  tahap  kegiatan pengumpulan  data  yang  meliputi pengklasifikasikan  dan  pra  analisis, dimana  data  yang  didapatkan  terdiri atas dua bagian, yaitu data internal dan eksternal.  Tahap  input  pada  kerangka
kerja  perumusan  strategi  terdiri  atas matriks IFE dan matriks EFE.
2. Tahap  Pencocokan  ( Matching  Stage )
Berdasarkan  data  dan  informasi  yang telah  didapatkan  tahap  selanjutnya yaitu  memanfaatkan  semua  informasi tersebut dalam model-model kuantitatif perumusan strategi dengan menggabungkan  faktor  eksternal  dan internal  yang  berpengaruh  terhadap kelangsugan  perusahaan.  Tahapan  ini mencakup matriks SWOT dan matriks IE.  Alat  analisis  tersebut  sangat bergantung pada informasi yang diperoleh  dari  tahap  input  untuk memadukan  peluang  dan  ancaman eksternal dengan kekuatan dan kelemahan internal.
3. Tahap  Keputusan  ( Decision  Stage ) dilakukan dengan menghitung rumusan kombinasi strategi matriks SWOT yang didapatkan  dari  hasil  analisis  matriks IFE  dan  matriks  EFE.  Alat  analisis tersebut  menggunakan  input  dari  data yang  telah  diperoleh  pada  tahapan input  untuk  mengevaluasi  secara objektif  strategi-strategi  pada  tahapan pencocokan yang dapat diimplementasikan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Keadaan Umum Lokasi Penelitian
Kelompok  Tani  Palintang  Jaya berada  di  Desa  Cipanjalu,  Kecamatan Cilengkrang    Kabupaten  Bandung.  Desa Cipanjalu  memiliki  luas  wilayah  sebesar 2.018,463  Ha.  Desa  Cipanjalu  terletak  di ketinggian  800-1400  mdpl  dan  memiliki tofografi  sebagian  besar  bergelombang serta  berbukit  dengan  tingkat  kemiringan lahan berkisar antara 5 % sampai dengan 45  %,  curah  hujan  rata-rata  >  100 mm/bulan dan rata-rata 10 bulan basah/tahun, jenis tanah latosol dengan pH berkisar  antara  5  sampai  7  dan  suhu  rata rata  di  Desa  Cipanjalu  berkisar  antara 20 O C  sampai  30 O C  (Tim  Penyusun Program Desa Cipanjalu, 2018).
Penerimaan,  Biaya,  Pendapatan,  dan Keuntungan  petani  dalam  usahatani bibit kentang
Penerimaan yang didapatkan petani dalam  satu  musim  tanam  (3  bulan)    dari dua green house dengan luas 70 m 2 adalah sebesar Rp 6.400.000 yang dihasilkan dari penjualan  bibit  kentang  sebanyak  4.000 pohon  bibit  kentang  per  musim  tanam. Hasil  bibit  kentang  tersebut  80%  untuk petani  anggota  dan  20%  untuk  petani bukan  anggota.  Harga  jual  bibit    untuk petani anggota yaitu Rp 1.500/pohon dan
untuk petani bukan anggota Rp 2.000/pohon.
Total biaya yang dikeluarkan petani dalam  usahatani  bibit  kentang  adalah sebesar Rp 3.254.857,
dengan pengeluaran  terbesar  adalah  untuk  biaya penyusutan  alat-alat  pertanian  berupa penyusutan green  house yaitu  Rp 1.362.857  dan  biaya  pembelian  arang sekam sebagai media tanam bibit kentang yaitu Rp 780.000. Sedangkan pendapatan total yang diterima oleh petani adalah Rp 3.145.143.
Tabel 1. Rata-Rata Pendapatan Usahatani Bibit Kentang per 70 m 2 per musim tanam di Kelompok Tani Palintang Jaya Uraian Jumlah (Rp) Penerimaan Penjualaan bibit stek bibit stek untuk anggota 4.800.000 bibit stek untuk bukan anggota 1.600.000 Total penerimaan 6.400.000 Biaya usahatani B.1.Biaya Tunai : 1.    Planlet kultur jaringan 140.000 2.    Arang sekam 780.000 3.    Larutan AB-MIX 360.000 4.    Root up (perangsang akar) 222.000 5.    Biaya listrik 390.000 Total Biaya Tunai 1.892.000 B.2. Biaya Diperhitungkan Penyusutan alat 1.362.857 Total Biaya yang diperhitungkan 1.362.857 Total biaya usahatani 3.254.857 Pendapatan atas biaya tunai 4.508.000 Pendapatan atas biaya total 3.145.143 R/C rasio atas biaya tunai 3,38 R/C rasio atas biaya total 1,97 B/C rasio atas biaya tunai 2,4 B/C rasio atas biaya total 1,0 Sumber : Analisis data primer, 2018
Hasil  analisis  R/C  menunjukkan bahwa  penerimaan  yang  diperoleh  petani lebih  besar  dibandingkan  dengan  biaya yang  dikeluarkan.  Nilai  R/C  atas  biaya total  adalah  1,97.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  usahatani  kentang  di  Kelompok Tani Palintang Jaya layak untuk diusahakan.
Sedangkan B/C ratio atas biaya total adalah  sebesar  1,0.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  usahtani  kentang  di  Kelompok Tani  Palintang  Jaya  dapat  memberikan keuntungan bagi petani.

## Penerimaan,  Biaya,  Pendapatan,  dan Keuntungan  petani  dalam  usahatani kentang konsumsi
Rata-rata  produksi  kentang  per hektar yang petani hasilkan dari menanam bibit  kentang  sebanyak  1.400  kg  adalah 24.000  kg  kentang,  dimana  dari  hasil tersebut  30%,  digunakan  petani  sebagai bibit kentang untuk petani tanam dimusim tanam selanjutnya sehingga kentang yang petani jual sebanyak 16.800 kg. Harga jual kentang  sebesar  Rp  7.000/kg  ,sehingga total  penerimaan  yang  diperoleh  petani dari  produksi  kentang  per  musim  tanam adalah Rp 117.600.000 per hektar.
Total  biaya  yang  dikeluarkan  oleh petani  dalam  satu  kali  musim  tanam kentang adalah sebesar Rp 92.874.917 per hektar  dengan  pengeluaran  terbesar  yang
dikeluarkan  oleh  petani  dalam  usahatani kentang  adalah  untuk  biaya  pembelian bibit  kentang  yaitu  Rp    54.250.000  per hektar  dan  biaya  untuk  membayar  upah tenaga  kerja  yaitu  Rp  18.700.000. Besarnya  biaya  yang  dikeluarkan  petani untuk  tenaga  kerja  dikarenakan  dalam usahatani  kentang  dibutuhkan  banyak tenaga  kerja  terutama  dalam  proses pemeliharaan yang meliputi pembumbunan, pemupukan susulan, penyiangan dan pemberantasan hama dan penyakit  serta  dalam    proses  pemanenan kentang.
Sedangkan  pendapatan  total  yang diterima oleh petani adalah Rp
24.752.083.  Berdasarkan  hasil  analisis R/C ratio menunjukkan bahwa penerimaan  yang  diperoleh  petani  lebih besar  dibandingkan  dengan  biaya  yang dikeluarkan  dalam  usahatani.  Nilai  R/C ratio atas biaya total adalah sebesar 1,27. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  usahatani kentang di Kelompok Tani Palintang Jaya layak  untuk  diusahakan.  Sedangkan  B/C ratio atas biaya total adalah sebesar 0,27.
Hal  ini  menunjukkan  bahwa  usahtani kentang di Kelompok Tani Palintang Jaya dapat  memberikan  keuntungan  bagi petani.

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
Tabel  2.  Rata-Rata  Pendapatan  Usahatani
Kentang  Konsumsi  per  Hektar  per Musim  Tanam  di  Kelompok  Tani Palintang Jaya Uraian Jumlah (Rp) Penerimaan Kentang Bibit Kentang 30% Kentang konsumsi 117.600.000 Biaya Usahatani B.1 Biaya Tunai 1. Bibit : A. Bibit Grade B 6.300.000 B. Bibit Grade C 7.350.000 C. Bibit Grade DN/SS 28.000.000 D. Bibit Grade TO 12.600.000 2. Pupuk : A. Pupuk Kandang 3.600.000 B. Phonska 805.000 C. TSP 600.000 D. KCL 585.000 E. ZA/Urea 322.000 3. Pestisida A. Fungisida 4.176.000 B. Insektisida 2.100.000 4. Tenaga Kerja : Wanita A. Persiapan Lahan 0 B. Penanaman Bibit 700.000 C. Pemeliharaan 2.800.000 D. Pemanenan 3.500.000 Pria A. Persiapan Lahan 2.700.000 B. Penanaman Bibit 900.000 C. Pemeliharaan 3.600.000 D. Pemanenan 4.500.000 5. Biaya Transportasi 6.000.000 Total Biaya Tunai 91.138.000
B.2 Biaya Diperhitungkan : 1. Sewa Lahan 280.000 2. Biaya Penyusutan 1.429.917 Total Biaya Diperhitungkan 1.709.917 Total biaya usahatani 92.847.917 Pendapatan atas biaya tunai 26.462.000 Pendapatan atas biaya Total 24.752.083 R/C atas biaya tunai 1,29 R/C atas biaya total 1,27 B/C rasio atas biaya tunai 0,29 B/C rasio atas biaya total 0,27 Sumber : Analisis data primer, 2018 Strategi Pengembangan Kentang
( Solanum  tuberosum  L.) di  Kelompok Tani Palintang Jaya
Matriks  IFE  dalam  analisis  SWOT digunakan  untuk  mengidentifikasi  serta mengevaluasi faktor internal di Kelompok  Tani  Palintang  Jaya,  yang meliputi  kekuatan  serta  kelemahan  yang dimiliki oleh kelompok tani tersebut.
Matriks EFE dalam analisis SWOT digunakan  untuk  mengidentifikasi  serta mengevaluasi    faktor  eksternal  di Kelompok  Tani  Palintang  Jaya,  yang meliputi  peluang  serta  ancaman  yang dimiliki  oleh  kelompok  tani  tersebut. Berikut  adalah  matriks Internal  Factor Evaluation dan  matriks External  Factor Evaluation .
Tabel 3. Matriks IFE Kelompok Tani Palintang Jaya Faktor-Faktor Strategis Internal Bobot Rata-rata Rating Rata-rata Skor rata-rata tertimbang KEKUATAN 1. Minat anggota kelompok tani yang tinggi untuk mengembangkan usahatani kentang 0,072 3,3 0,238 2. Keinginan petani untuk selalu maju dan saling belajar antar petani 0,072 3,4 0,245 3. Terjalin komunikasi yang baik antara pengurus dengan seluruh anggota dan rasa kekeluarga yang tinggi 0,064 3,3 0,211 4. Ketua dan pengurus kelompok tani yang saling bekerjasama dengan anggota untuk mengembangkan usahatani kentang 0,071 3,3 0,234 5. Sudah mulai melakukan pembibitan kentang sehingga tidak ketergantungan bibit dari daerah lain 0,064 3,6 0,230 6. Kentang yang dihasilkan memiliki warna kulit cerah dan mulus 0,065 3,7 0,241 7. Memiliki tujuan pasar yang jelas 0,079 2,9 0,229 8. Memiliki uang kas kelompok 0,076 2,7 0,205 Jumlah 0,563 1,833 KELEMAHAN 1. Belum bisa memenuhi permintaan bibit kentang untuk di luar daerah  Desa Cipanjalu 0,087 1,8 0,157 2. Kurangnya kemampuan petani dalam melakukan penyotiran kentang 0,073 1,8 0,131 3. Kurangnya ketersediaan sarana dan prasarana dalam mengembangkan usahatani bibit kentang 0,061 1,8 0,110 4. Biaya tenaga kerja tinggi 0,078 1,2 0,094 5. Penurunan kualitas kentang akibat sistem distribusi 0,075 1,6 0,120 6. Modal yang masih terbatas 0,063 1,5 0,095 Jumlah 0,437 0,706 Total 1,000 2,539 Sumber: Analisis data primer, 2018
Matriks  IFE  menunjukkan  bahwa kekuatan yang utama bagi Kelompok Tani Palintang  Jaya  adalah  keinginan  petani untuk selalu maju dan saling belajar antar petani  dengan  nilai  tertimbang  0,245. Kelemahan  utama  bagi  Kelompok  Tani Palintang  Jaya  ditunjukkan  oleh  nilai tertimbang terkecil diantara faktor kelemahan  yang  ada,  yaitu  biaya  tenaga kerja tinggi dengan nilai tertimbang 0,094.
Berdasarkan  Tabel  3.  hasil  analisis matriks  IFE  menunjukkan  total  nilai tertimbang  yang dimiliki Kelompok Tani Palintang Jaya adalah sebesar 2,539. Total nilai tertimbang tersebut merupakan nilai yang  termasuk  dalam  kategori  rata-rata. Hal ini mengindikasikan bahwa kemampuan  kelompok  tani  tersebut  saat ini  dalam  memanfaatkan  kekuatan  dan meminimalkan kelemahan yang ada masih rata-rata.

## Tabel 4. Matriks EFE Kelompok Tani Palintang Jaya
Faktor-faktor Strategis Eksternal Bobot Rata-rata Rating Rata-rata Skor rata-rata tertimbang PELUANG 1. Lingkungan yang cocok untuk budidaya kentang 0,069 3,3 0,228 2. Meningkatnya kesadaran masyarakat dalam memenuhi kebutuhan gizi bagi kesehatan 0,094 2,3 0,216 3. Perubahan  gaya  hidup  dalam  memilih  bahan  pangan berdampak  pada  peningkatan  konsumsi  kentang  bagi masyarakat 0,097 2,4 0,233 4. Adanya  hubungan  yang  baik  antara  kelompok  tani palitang  jaya  dengan  BBPP-Lembang  serta  dinas pertanian setempat 0,068 3,3 0,224 5. Sering diadakan pelatihan-pelatihan untuk Kelompok Tani Palintang Jaya 0,071 3,3 0,234 6. Penggunaan budidaya bibit kentang dengan teknik stek 0,074 3,3 0,244 7. Perkembangan teknologi yang pesat 0,095 2,3 0,219 8. Banyak  terjadi  pemalsuan  bibit  oleh  oknum supplier bibit 0,095 2,8 0,266 Jumlah 0,663 1,864 ANCAMAN 1. Serangan hama dan penyakit 0,075 1,8 0,135 2. Cuaca  yang  tidak  menentu  dan  iklim  yang  berubah- ubah 0,087 2,0 0,174 3. Perubahan harga input produksi 0,074 2,0 0,148 4. Pesaing daerah lain lebih unggul 0,101 2,8 0,283 Jumlah 0,337 0,740 Total 1,000 2,604
Sumber : Analisis data primer, 2018
Matriks  EFE  menunjukkan  bahwa peluang  utama  yang  paling  potensial untuk  Kelompok  Tani  Palintang  Jaya adalah banyak terjadi pemalsuan bibit oleh oknum supplier bibit  dengan  nilai tertimbang sebesar 0,266. Ancaman utama yang  paling  berpengaruh  bagi  kelompok tani  adalah  serangan  hama  dan  penyakit dengan nilai tertimbang sebesar 0,135.
Tabel  4  memperlihatkan  hasil analisis  Matriks  EFE  Kelompok  Tani Palintang  Jaya  adalah  sebesar  2,604.  Hal ini  mengindikasikan  bahwa  kemampuan kelompok  tani  dalam  merespon  peluang dan  ancaman  yang  ada  masih  rata-rata,
dengan  kata  lain,  kelompok  tani  tersebut mampu  mengambil  keuntungan  dari peluang yang ada dan dapat meminimalkan  pengaruh  yang  mungkin ditimbulkan dari ancaman eksternal.
Berdasarkan  hasil  analisis  matriks IFE  diperoleh  total  skor  tertimbang sebesar  2,539  dan  total  skor  tertimbang matriks  EFE  sebesar  2,604.  Jika  masing- masing total skor IFE dan EFE dipetakan dalam  mariks  IE  maka  posisi  kelompok tani  saat  ini  berada  pada  daerah  V  yaitu kelompok  tani  berada  pada  kondisi hold and maintain atau menjaga dan mempertahankan.  Pada  posisi  ini  strategi
yang  dapat  dilakukan  adalah  penetrasi pasar dan pengembangan produk. Dengan ini artinya kelompok tani harus melakukan perluasan  pasar  yang  didukung  dengan kekuatan  dan  peluang  yang  dimiliki  oleh kelompok  tani.  Strategi  penetrasi  pasar yaitu  usaha  untuk  mendalami  pasar  yang ada  dengan  tujuan  untuk  peningkatan pasar  suatu  produk  atau  jasa  yang  sudah ada  di  pasar  melalui  usaha  pemberian
pelayanan  yang  baik  (Wulandari,  2009). Strategi  yang  dihasilkan  pada  matriks  IE hanya  menghasilkan  strategi  alternatif secara  umum  tanpa  adanya  implementasi yang  lebih  teknis  pada  kelompok  tani. Oleh  karena  itu,  matriks  IE  harus dilengkapi  dalam  matriks  SWOT  yang memberikan rincian lebih jelas mengenai alternatif  strategi  yang  tepat  untuk dilakukan oleh kelompok tani (Gambar 1).

## SKOR BOBOT TOTAL IFE
S K O R B O B O T T O T A L E F E
Kuat 3.0-4.0 Sedang 2.0-2.99 Lemah 1.0-1.99 4.0 3.0 2.0 1.0 3.0                  2.0              1.0 Tinggi 3.0-4.0 I II III Sedang 2.0-2.99 IV V VI Rendah 1.0-1.99 VII VIII IX
Gambar 1. Matriks Internal-Eksternal Kelompok Tani Palintang Jaya
Penerapan  analisis  matriks  SWOT dapat dilakukan dengan cara
membandingkan  secara  sistematik  antara faktor  eksternal  peluang  ( opportunities ) dan  ancaman  ( threats )  dengan  faktor internal kekuatan ( strengths ) dan kelemahan ( weaknesses ). Hal ini bertujuan  untuk  dapat  mengidentifikasi dan  mengenali  satu  dari  empat  kategori yang  sesuai  dengan  situasi  lingkungan internal dan eksternal kelompok tani. Alat
analisis SWOT disusun dari hasil matriks IFE  dan  matriks  EFE  yang  terdiri  dari strategi  S-O  ( Strengths-Opportunities ), strategi  S-T  ( Strenghts-Threats) ,  strategi
W-O  ( Weaknesses-Opportunities) ,  dan strategi W-T ( Weaknesses-Threats) .
Berdasarkan  hasil  pemetaan  data matrik  internal  dan  ekternal  yang  di aplikasikan  ke  dalam  Diagram  Cartesius (Gambar  2.),  Kelompok  Tani  Palintang Jaya  berada  pada  kuadran  1  ( Growth
Agresif ) yang menunjukkan bahwa kelompok tani tersebut berada pada situasi yang  menguntungkan  dimana  kelompok tani  tersebut  memiliki  peluang  dan kekuatan  sehingga  dapat  memanfaatkan peluang  yang  ada.  Hal  tersebut  membuat kelompok tani harus lebih bersikap agresif atau lebih aktif lagi.

## Gambar 2. Diagram Cartesius Kelompok Tani Palintang Jaya
Berdasarkan  matriks  SWOT  maka didapatkan 6 alternatif strategi
pengembangan  yang  meliputi  Strategi  S- O, strategi S-T, strategi W-O  dan strategi W-T.  Alternatif  strategi  S-O  diantaranya adalah:  (1)  meningkatkan  kemampuan anggota  dalam  budidaya  bibit  kentang. Alternatif  strategi  S-T  meliputi  (2) meningkatkan  kualitas  kentang  yang dihasilkan  petani,  dan  (3)  meningkatkan pengembangan  budidaya  bibit  kentang. Alternatif  strategi  W-O  meliputi  (4) memanfaatkan  pelatihan-pelatihan  yang sering diikuti oleh kelompok tani, dan (5)
mencari  alternatif  perolehan  sumber modal untuk pengembangan usaha. Alternatif strategi W-T diantaranya adalah (6) mengelola usahatani  kentang dan bibit kentang  lebih  optimal  agar  pendapatan yang  diperoleh  meningkat  sehingga  ada dana tambahan untuk mengatasi perubahan harga input produksi.
Berdasarkan  analisis  pada  kuadran matriks SWOT dengan pendekatan kuantitatif diketahui bahwa posisi strategi dalam  pengembangan  budidaya  kentang di  Kelompok  Tani  Palintang  Jaya  berada pada  kuadran  1,  sehingga  dalam  matriks SWOT pendekatan strategi yang dirumuskan adalah strategi SO.
Strategi S-O bagi kelompok tani dari hasil  pencocokan  analisis  matrik  SWOT serta matriks IFE dan EFE adalah sebagai berikut:
Meningkatkan kemampuan anggota dalam  budidaya  bibit  kentang. Strategi yang dapat dilakukan oleh Kelompok Tani Palintang  Jaya  adalah  meningkatkan kemampuan anggota dalam budidaya bibit kentang.  Hal  ini  didasari  atas  tingginya minat  dan  keinginan  petani  untuk mengembangkan usahatani kentang dengan  sikap  petani  yang  selalu  ingin belajar, sehingga perlu disesuaikan dengan peningkatan kemampuan anggota mengenai budidaya kentang terutama saat
ini kelompok tani tersebut sudah melakukan  pembibitan  kentang  sehingga tidak  ketergantungan  bibit  dari  daerah lain.
Strategi yang dilakukan untuk dapat
meningkatkan kemampuan budidaya bibit kentang anggota Kelompok Tani Palintang Jaya yakni dengan
mengikutsertakan  kembali  anggota  pada pelatihan  yang  diadakan  oleh  BBPP- Lembang  serta  dinas  pertanian  setempat atau  dengan  memberikan  sosialisasi mengenai  budidaya  bibit  kentang  oleh pengurus  kelompok  tani  terutama  bagi petani-petani  yang  sebelumnya  tidak pernah mengikuti pelatihan-pelatihan tersebut dan tidak mengetahui bagaimana proses melakukan pembibitan kentang.
Hubungan yang baik antara Kelompok  Tani  dengan  BBPP-Lembang serta  dinas  pertanian  setempat,  dapat dimanfaatkan  oleh  kelompok  tani  untuk dapat membantu petani dalam mengembangkan usahatani bibit kentang. Peningkatan kemampuan
petani diperlukan  agar  budidaya  bibit  kentang yang dilakukan petani dapat berhasil dan sesuai  dengan  harapan,  sehingga  petani dapat  memperoleh  tambahan  pendapatan serta dapat mencapai tujuan kelompok tani untuk  menjadi  sentra  produksi  bibit kentang di Jawa Barat.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  pembahasan  dari
penelitian yang telah dilakukan
sebelumnya, maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut:
1. Hasil  analisis  pendapatan  usahatani menunjukkan bahwa pendapatan petani  dalam  usahatani  bibit  kentang per musim tanam adalah Rp 3.145.143 Sedangkan  pendapatan  petani  dalam usahatani kentang konsumsi per musim tanam  sebesar  Rp  24.752.083  per hektar.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa usahatani  bibit  kentang  dan  usahatani kentang  konsumsi  dapat  dikatakan menguntungkan untuk dijalankan.
2. Faktor internal yang menjadi kekuatan utama  bagi  Kelompok  Tani  Palintang Jaya dalam mengembangkan usahatani kentang adalah keinginan petani untuk selalu  maju  dan  saling  belajar  antar petani  dan  kelemahan  utama  bagi Kelompok Tani Palintang adalah biaya tenaga kerja tinggi.
3. Faktor eksternal yang menjadi peluang bagi  Kelompok  Tani  Palintang  Jaya dalam mengembangkan usahatani kentang adalah banyak terjadi pemalsuan  bibit  oleh  oknum supplier bibit  dan  ancaman  utama  yang  paling
berpengaruh bagi kelompok tani adalah serangan hama dan penyakit.
4. Hasil  analisis  perhitungan  kombinasi strategi  matriks  SWOT  menunjukkan bahwa  prioritas  strategi  utama  yang harus  dilakukan  oleh  Kelompok  Tani Palintang  Jaya  adalah  meningkatkan kemampuan  anggota  dalam  budidaya bibit kentang.

## Saran
Berdasarkan hasil analisis
pendapatan  usahatani  dan  faktor  internal dan  eksternal,  terdapat  beberapa  saran yang dapat penulis berikan, yaitu:
1. Usahatani  kentang  Kelompok  Tani
Palintang
Jaya harus terus dikembangkan
terutama dalam pengembangan  usahatani  pembibitan kentang,  dimana  langkah  awal  yang sebaiknya  Kelompok  Tani  Palintang Jaya  lakukan  yaitu  meningkatkan kemampuan  anggota  kelompok  tani dalam budidaya bibit kentang.
2. Kelompok  Tani  Palintang  Jaya  dapat mengimplementasikan  strategi  yang telah dirumuskan sesuai dengan kondisi yang ada kelompok tani. Selain itu  sebaiknya  dalam  menjalankan kegiatan usahatani kentang, Kelompok
Tani Palintang Jaya dapat
mengidentifikasi ancaman yang berasal dari  pesaing  sehingga  kelompok  tani
dapat  memanfaatkan  kekuatan  dan peluang yang mereka miliki.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik. 2017. Povinsi Jawa Barat  Dalam  Angka  2016 .  Jawa
Barat. David Fred R. 2009. Manajemen Strategis: Konsep, Edisi Keduabelas . Salemba Empat: Jakarta. Purwanto,  M.  J.,  Harisudin,  M.,  dan Qonita, A. 2016. Strategi Pengembangan  Budidaya  Kentang (Solanum Tuberosum L) Di Kecamatan  Ngablak  Kabupaten
Magelang .  Sepa:  Vol.13  No.1:  53-
62. ISSN: 1829-9946.
Rangkuti  Freddy.  2006. Analisis  SWOT: Teknik  Membedah  Kasus  Bisnis . Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Samandi  Budi.  2007. Kentang  dan Analisis  Usaha  Tani .  Yogyakarta: Kanisius. ISBN : 978-979-21-14614
.  1997. Usaha  Tani  Kentang . Yogyakarta: Kanisius.
Setiadi  dan  Nurulhuda  Surya  Fitri.  2003.
Kentang ( Varietas dan
Pembudidayaan  ) .  Jakarta:  Penebar Swadaya. ISBN : 979-489-169-X
Setiadi.  2009. Budidaya  Kentang .  Jakrta: Swadaya. ISBN 979-002-383-9
Sugiyono.2012. Metode Penelitian
Kuantitatif  Kualitatif dan  R&D.
Bandung: Alvabeta, CV.
Suratiyah Ken. 2015. Ilmu Usahatani edisi revisi. Jakarta : Penebar Swadaya. Tim  Penyusun  Program  Desa  Cipanjalu.
2018. Data Potensi Desa Cipanjalu tahun 2017 .
Wulandari  Sekar  Nur.  2009. Pendapatan Usahatani Dan Pengembangan
Usaha Tanaman Hias Daun Potong Di Bogor, Jawa Barat (Kasus Pada PT  Pesona  Daun  Mas  Asri  Dan Kelompok  Tani  Al-Busyro  Florist.
Skripsi.  Departemen  Ilmu  Sosial Ekonomi  Fakultas  Ekonomi  dan Manajemen Institut Pertanian Bogor: Bogor