Volume 2, Nomor 2, Tahun 2020 Hal 465 - 470

## PEMERIKSAAN PERTUMBUHAN BADAN SISWA SEKOLAH DASAR (SD) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ANTROPOMETRI DI DESA ERETAN WETAN-INDRAMAYU
Fri Rahmawati 1 , Yovita Harmiatun 2
1,2 Universitas Kristen Indonesia, Jakarta E-mail: 1 fri_rahmawati@yahoo.co.id , yovita_aris@yahoo.co.id

## Abstrak
Pertumbuhan  merupakan  suatu  peningkatan  ukuran  fisik  tubuh  yang  ditunjukkan dengan  terjadinya  penambahan  jumlah  dan  volume  sel  baik  secara  keseluruhan  atau sebagian yang dapat diukur. Banyak faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tubuh, salah satunya  adalah  faktor  lingkungan.  Faktor  lingkungan  yang  paling  umum  dan  dapat dimodifikasi  adalah  makanan.  Makanan  sebagai  sumber  nutrisi  dan  zat  pembangun  di dalam  tubuh.  Nutrisi  yang  tidak  seimbang  dapat  menyebabkan  berbagai  masalah kesehatan. Oleh karena itu pengabdian kepada masyarakat (PkM) yang dilakukan bertujuan untuk mengetahui status gizi dari pertumbuhan para siswa  Sekolah Dasar (SD) “X” dan ‘Y” di  Indramayu  dalam  rangkaian  kegiatan  PkM  Fakultas  Kedokteran-Universitas  Kristen Indonesia  di Desa Eretan Wetan, Kandanghaur-Indramayu pada tanggal 22 Februari 2020. Metode  yang  digunakan  adalah  metode  antropometri  yaitu  pengukuran  berat  badan  dan tinggi  badan,  kemudian  dari  hasil  kedua  pengukuran  tersebut  dihitung  nilai  Indeks  Massa Tubuh  (IMT).  Berdasarkan  nilai  IMT  yang  diperoleh  diketahui  bahwa  dari  245  siswa ditemukan    60  siswa  (24.5%)  memiliki  status  gizi  yang  bermasalah  yaitu  mengalami kekurusan  dan  kegemukan.  Pada  siswa  yang  mengalami  status  gizi  yang  bermasalah, diketahui  sebanyak  46  siswa  (76.6%)  tergolong  kurus  dan  14  siswa  (23.3%)  tergolong gemuk.  Oleh  karena  itu  maka  perlu  dilakukan  identifikasi  jenis  dan  ragam  makanan  yang dikomsumsi  oleh  siswa  SD “X”  dan  “Y”  di  Indramayu  tersebut,  sehingga  dapat  dilakukan upaya edukasi yang tepat tentang pentingnya mengkonsumsi  makanan gizi seimbang pada anak usia sekolah.
Kata Kunci: Antropometri; Pertumbuhan

## Abstract
Growth is an increase in the physical size of the body indicated by an increase in the frequency  and  volume  of  cells  as  a  whole  or  in  part  that  can  be  measured.  Many  factors influence body growth, one of which is environmental factors. Environmental factors are the most  common  and  can  be  modified  is  food.  Food  as  a  source  of  nutrients  and  building substances  in  the  body.  Imbalanced  nutrition  can  cause  various  health  problems. Pengabdian kepada mayarakat  (PkM) which aims to see the nutritional status of the growth of “X” and 'Y ”Elementary School students in Indramayu in a series of PKM activities  at the Faculty of Medicine-Indonesian Christian University in Eretan Wetan Village, Kandanghaur - Indramayu on February 22, 2020. The method used is the anthropometric method, namely the measurement of body weight and height, then from the measurement results the value of the Body Mass Index (BMI) is calculated. Based on the BMI value obtained, it is known that out  of  245  students,  it  was  found  that  60  students  (24.5%)  had  a  problematic  nutritional status,  namely  experiencing  thinness  and  obesity.  Among  students  with  problematic nutritional  status,  it  was  found  that  46  students  (76.6%)  were  classified  as  thin  and  14 students (23.3%) were classified as fat.  Therefore, it is necessary to identify the types and varieties  of  food  consumed  by  the  SD  "X"  and  "Y"  students  in  Indramayu,  so  that  proper educational  efforts  can  be  made  about  the  importance  of  consuming  balanced  nutritional foods for school age children.
Keywords: Anthropometry; Growth
Volume 2, Nomor 2, Tahun 2020 Hal 465 - 470

## PENDAHULUAN
Status  gizi  merupakan  salah  satu parameter untuk mengetahui tingkat kesehatan seseorang. Berbagai usaha peningkatan  status  gizi  masyarakat  telah dilakukan,  karena  status  gizi  terutama  pada anak  sekolah  merupakan  salah  satu  faktor yang  menentukan  kualitas  sumber  daya manusia.  Anak  usia  sekolah  merupakan investasi  bangsa,  karena  generasi  penerus. Tumbuh  kembangn  anak  usia  sekolah  yang optimal  tergantung  pemberian  nutrisi  dengan kualitas  dan  kuantitas  yang  benar  (Bertalina, 2013).  Asupan  gizi  anak  usia  sekolah  di beberapa wilayah Indonesia sangat memprihatinkan, asupan gizi yang baik setiap hari dibutuhkan agar anak pada usia sekolah memiliki pertumbuhan, kesehatan dan kemampuan intelektual yang lebih baik.
Pertumbuhan adalah penambahan jumlah  dan  besar  (volume)  sel  tubuh  yang dilihat  dari  berat  badan,  tinggi  badan,  dan lingkar  kepala.  Setiap  anak  melewati  proses tumbuh  kembang  sesuai  dengan  tahapan usianya, namun banyak faktor yang mempengaruhi  proses  tersebut  di  antaranya adalah  faktor  genetik  dan  lingkungan  (Wong dkk.,  2008).  Pertambahan  jumlah  dan besarnya  sel  adalah  sebagai  akibat  dari proses pembelahan sel. Pertumbuhan dalam pengertian  pertambahan  jumlah  sel  memiliki batas  waktu  tertentu.  Asupan  gizi  yang  baik dan cukup sangat dibutuhkan dalam tumbuh kembang  anak,  terutama  pada  anak  usia sekolah.
Asupan  zat  gizi  dapat  diperoleh  dari berbagai  zat  gizi,  salah  satunya  adalah senyawa makronutrien. Makronutrien merupakan  zat  gizi  yang  dibutuhkan  oleh tubuh  dalam  jumlah  besar  dan  sebagian besar  berperan  sebagai  sumber  energi seperti  karbohidrat  protein  dan  lemak. (Almatsier,  2010).  Makronutrien  menjadi bahan  bakar  utama  bagi  manusia  yang apabila dioksidasi dapat diubah menjadi CO 2 , H 2 O  dan  membebaskan  sejumlah  energi dalam sel melalui pemindahan elektron ke O 2 . Energi  dari  hasil  oksidasi  tersebut  dapat menghasilkan  panas  dan  adenosin  trifosfat (ATP)  sebagai  energi,  sedangkan  CO 2 dibawa ke paru-paru  lalu dikeluarkan dan air dikeluarkan  melalui  urin  (Marks  dkk.,  2000). Selain makronutrien, tubuh juga
membutuhkan  zat  gizi  mikronutrien  yaitu vitamin  dan  mineral.  Vitamin  merupakan nutrien organik esensial yang dibutuhkan oleh tubuh  dalam  jumlah  kecil  untuk  proses metabolisme sel agar tumbuh dengan normal dan  melakukan  beberapa  fungsi  biokimia lainnya seperti sebagai zat pengatur metabolisme  untuk  menghasilkan  energi  dari lemak  dan  karbohidrat,  serta  terlibat  dalam pembentukan  tulang  dan  jaringan.  Mineral sama  seperti  vitamin,  dibutuhkan  oleh  tubuh dalam  jumlah  kecil  namun  bersifat  sangat esensial  bagi  tubuh  (Bintang,  dkk,  2020). Semua  zat  gizi  baik  makronutrien  maupun mikronutrien  dibutukan  oleh  tubuh  sesuai porsi  masing-masing  dari  zat  gizi  tersebut bagi  tubuh,  sehingga  bila  terjadi  status  gizi tidak  seimbang  maka  dapat  menyebabkan berbagai masalah kesehatan.
Berdasarkan data World Health Organization  (2015)  diketahui  bahwa  angka prevalensi  kekurusan  anak  di  dunia  sekitar 14,3%.1  Kekurusan  yang  terjadi  pada  anak berhubungan dengan asupan gizi pada anak. Menurut  data    Riset  Kesehatan  Dasar (RISKESDA)  tahun  2013  diketahui  bahwa masalah gizi pada anak prasekolah dan anak sekolah masih cukup tinggi, hal tersebut dapat diketahui  dari  status  gizi  anak  umur  5-12 tahun  (menurut  IMT/U)  di  Indonesia,  yaitu prevalensi kurus adalah 11,2%, terdiri dari 4% persen sangat kurus dan 7,2% kurus.
Status  gizi  yang  baik  mempengaruhi proses  pertumbuhan  dan  perkembangan anak, agar meningkatkan kemampuan intelektual  yang  berdampak  pada  prestasi belajar  di  sekolah.  Salah  satu  cara  untuk menilai status gizi adalah dengan menggunakan  antropometri.  Antropometri adalah  ilmu  yang  mempelajari  berbagai ukuran  tubuh  manusia.  Ukuran  yang  sering digunakan  adalah  berat  badan  dan  tinggi badan. Selain berat badan dan tinggi badan, pengukuran  tubuh  yang  sering  dilakukan adalah  mengukuran    lingkar  lengan  atas, lapisan lemak bawah kulit, tinggi lutut, lingkar perut,  dan  lingkar  pinggul  (Supariasa  dkk., 2002).  Antropometri  merupakan  salah  satu metode yang dapat dipakai secara universal, tidak mahal untuk  mengukur ukuran, bagian, dan  komposisi  tubuh  manusia.  Aplikasi antropometri  dapat  dipakai  untuk  menilai status  pertumbuhan,  status  gizi  dan  obesitas (Sari, 2018).
Volume 2, Nomor 2, Tahun 2020 Hal 465 - 470
Salah satu daerah di Indramayu yang menurut data dari Dinas Kesehatan
Kabupaten Indramayu (2019) diketahui
bahwa anak-anak di daerah tersebut mengalami  kegagalan  perkembangan  dan pertumbuhan  badan  ( stunting )  adalah  Desa Eretan  Wetan  di  Kecamatan  Kandanghaur, sedangkan diketahui bahwa mayoritas masyarakat  di  daerah  tersebut  berprofesi sebagai  nelayan.  Oleh  karena  itu  penelitian pada  rangkaian  kegiatan  PkM  FK-UKI  di Desa Eretan Wetan, Kandanghaur-Indramayu bertujuan mengetahui status gizi dari pertumbuhan  para  siswa  SD  “X”  dan  “Y”  di
Desa Eretan Wetan,
Kandanghaur- Indramayu.

## METODE
Penelitian  yang  dilakukan  dalam rangkain  kegiatan  PkM    FK-UKI  di  Desa Eretan  Wetan,  Kandanghaur-Indramayu pada tanggal 22 Februari 2020 menggunakan metode penelitian deskriptif. Subyek populasi
yang digunakan  adalah  siswa-siswa SD    “X” dan  “Y”  dengan  lokasi  sekolah  tersebut saling  berdekatan  di  Desa  Eretan Wetan- Indramayu  yang hadir  pada  saat  kegiatan PkM  tersebut.  Sampel  pada  penelitian yang  dilakukan  berjumlah  sebanyak  245 orang siswa. Pengumpulan data diperoleh dengan  melakukan  dua  pengukuran  yaitu pengukuran  berat  badan  dalam  satuan
kilogram  (Kg)  memakai  timbangan  badan dan  pengukuran  tinggi  badan  dalam satuan meter (m) memakai alat Microtoise staturmeter untuk  menentukan  indek massa tubuh (IMT).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian  telah  dilakukan  pada siswa  kelas  1- 6  di  SD  “  X”  dan  ‘”Y”  Desa Eretan  Wetan,  Kandunghaur-Indramayu dengan  rentang  usia  antara  6-15  tahun. Besar  sampel  dalam  penelitian  yang dilakukan  berjumlah  245  orang  siswa, distribusi sampel berdasarkan jenis kelamin dapat dilihat pada Tabel 1.

## Tabel 1 Distribusi Sampel Berdasarkan Jenis Kelamin
Jenis kelamin Jumlah (orang) Frekuensi (%) Laki-laki 126 51.43 Perempuan 119 48.57
Berdasarkan  Tabel  1  diketahui karakteristik sampel penelitian menurut jenis kelamin  diperoleh  bahwa  dari  245  orang siswa  yang  menjadi  sampel  penelitian, sebanyak  125  orang  (51.43%)  laki-laki  dan sebanyak  119  orang  (48.57%)  adalah perempuan.
Tabel 2 Hasil Penilaian Status Gizi Sampel Penelitian Menurut Standar WHO 2007
Umur (Tahun) Jenis Kelamin Frekuensi (Orang) Laki-laki Perempuan Kurus Normal Gemuk Kurus Normal Gemuk 6 0 2 0 0 2 0 4 7 6 13 1 0 16 1 37 8 4 17 1 1 12 3 38 9 3 12 1 3 10 0 29 10 2 9 1 3 18 1 34 11 13 15 1 2 24 2 57 12 1 13 1 3 15 0 33 13 5 3 1 0 1 0 10 14 0 1 0 0 1 0 2 15 0 0 0 0 1 0 1 Frekuensi 34 85 7 12 100 7 245 Persentase (%) (26.98) (67.46) (5.56) (10.08) (84.03) (5.88) (100)
Volume 2, Nomor 2, Tahun 2020 Hal 465 - 470
Pengukuran  berat  badan  (Kg)  dan tinggi badan (m) dilakukan untuk menghitung  nilai  Indeks  Massa  Tubuh (IMT).  Nilai  IMT  yang  diperoleh  dapat digunakan  dalam  menentukan  status  gizi sampel  penelitian.  Berdasarkan  standar penilaian status gizi anak usia 6-18 tahun menurut  WHO  (2007)  maka  diperoleh status gizi siswa-siswa di SD “ X” dan ‘”Y” Desa Eretan Wetan, Kandanghaur- Indramayu seperti terlihat pada Tabel 2.
Berdasarkan  jenis  kelamin  (Tabel 2)  dapat  diketahui  dari  126  orang  siswa laki-laki  yang  menjadi  sampel  penelitian, sebanyak  34  orang  (26.98%)  dinyatakan kurus,  85  orang  (67.46%)  normal  dan  7 orang  (5.56%)  adalah  gemuk,  sedangkan dari 119 orang siswa perempuan di kedua SD tersebut  diketahui 12 orang  (10.08%) kurus,  100  orang  (84.03%)  normal  dan hanya 7 orang (5.88%) gemuk.
Salah  satu  masalah  kesehatan yang  sering  diderita  oleh  anak  usia sekolah  adalah  status  gizi.  Status  gizi pada  anak  dikatakan  bermasalah  bila anak  memiliki  badan  kurus  atau  gemuk. Menurut  data  WHO  (2014)  sebanyak  51 juta  anak-anak  di  seluruh  dunia  memiliki statu gizi kurus dan sebanyak 42 juta anak mengalami kasus kegemukan atau obesitas.  Masalah  gizi  tersebut  juga banyak dihadapi oleh anak-anak indonesia, yaitu kelebihan gizi (kegemukan) dan kekurangan gizi
(kekurusan), dari hasil penelitian ditemukan  bahwa  dari  245  orang  sampel penelitian  diketahui  60  orang  siswa mengalami  masalah  gizi  yaitu    sebanyak 46  orang  berbadan  kurus  dan  14  orang berbadan gemuk (Tabel 3).
Berdasarkan  Tabel  3  diketahui bahwa  sebagaian  besar  siswa  yang mengalami kekurusan adalah siswa berjenis  kelamin  laki-laki  yaitu  sebanyak 34  orang  (56.67  %),  sedangkan  siswa perempuan  yang  mengalami  kekurusan hanya 14 orang (23.33%). Selain mengalami kekurusan, di sekolah tersebut juga  ditemukan  siswa  yang  mengalami masalah gizi lebih (kegemukan). Dari hasil penelitian  diketahui  dari  60  orang  siswa yang  mengalami  masalah  gizi  ditemukan sebanyak 14 orang mengalami kegemukan, siswa laki-laki dan perempuan  yang  mengalami  kegemukan masing-masing  sebanyak  7  orang.  Anak laki-laki  lebih  ramping  dari  pada  anak perempuan,  meskipun  memiliki  IMT  yang sama  ( HyeongGeun, 2011 ) .  Perempuan lebih  cenderung  mengalami  kegemukan dibandingkan  laki-laki  karena  perempuan umumnya  memiliki  persentase  lemak tubuh yang  lebih  tinggi dibandingkan  laki- laki (Demerath, 2007). Terdapat hubungan antara  jenis  kelamin  dengan  kejadian obesitas  sentral  pada  usia  dewasa (Puspitasari, 2018).

## Tabel 3 Masalah status gizi (kegemukan dan kekurusan) pada berbagai usia
Umur (Tahun) Masalah Status Gizi Frekuensi (orang) Kurus Gemuk Laki-laki Perempuan Laki-laki Perempuan 6 0 0 0 0 0 7 6 0 1 1 8 8 4 1 1 3 9 9 3 3 1 0 7 10 2 3 1 1 7 11 13 2 1 2 18 12 1 3 1 0 5 13 5 0 1 0 6 14 0 0 0 0 0 15 0 0 0 0 0 Frekunsi 34 12 7 7 60 Persentase (%) (56.67) (20.00) (11.67) (11.66) (100) TOTAL 46 (76.67 %) 14 (23.33 %) 60 (100%)
Volume 2, Nomor 2, Tahun 2020 Hal 465 - 470
Berdasarkan umur (Tabel 3), diketahui  bahwa  siswa  berbadan  kurus ditemukan  paling  banyak  pada  anak  usia 11 tahun berkelamin laki-laki yaitu sebanyak  13  orang,  sedangkan  siswa yang  berbadan  gemuk  paling  banyak ditemukan pada siswa perempuan umur 8 tahun yaitu sebanyak 3 orang. Menurut El- Hazmi  (2020)  obesitas  secara  signifikan lebih  banyak  pada  wanita  dibandingkan pria  pada  semua  kelompok  usia.  Anak berbadan  kurus  maupun  anak  berbadan gemuk  sama-sama  memiliki  resiko  yang cukup serius. Anak-anak yang mengalami kelebihan  berat  badan  cenderung  tetap mengalami  kegemukan  atau  obesitas hingga dewasa, sehingga memiliki kemungkinan  besar  mengalami  penyakit tidak  menular  seperti  diabetes  dan penyakit  kardiovaskuler  pada  usia  yang lebih  muda  (Sartika,  2011).  Sedangkan anak  berbadan  kurus  biasanya  memiliki imunitas  yang  rendah  sehingga  sangat mudah terserang penyakit. Oleh karena itu baik  gizi  kurang  maupun  gizi  berlebih pada anak-anak dalam  usia  pertumbuhan sama-sama  memiliki  resiko  yang  tidak baik bagi kesehatan.

## SIMPULAN
Berdasarkan  pemantauan  status gizi  anak  siswa  SD  “X”  dan  “Y”  di  Desa Eretan Wetan, Kandanghaur – Indramayu ditemukan  sebanyak  60  orang  siswa mengalami  masalah  gizi  yaitu  sebanyak 46 orang siswa mengalami kekurusan dan 14  orang  siswa  mengalami  kegemukan. Berdasarkan  hasil  tersebut  maka  perlu dilakukan  identifikasi  jenis  dan  ragam makanan  yang  dikomsumsi  oleh  siswa- siswa    di  kedua  SD  tersebut,  sehingga dapat dilakukan upaya edukasi (penyuluhan) yang tepat tentang pentingnya  mengkonsumsi  makanan  gizi seimbang  pada  anak-anak  usia  sekolah yang  masih  dalam  pertumbuhan terhadap para orang tua siswa-siswa tersebut.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan kepada  Lembaga  Penelitian  Pengabdian
Masayarakat  (LPPM)  Fakultas  Kedokteran Universitas  Kristen  Indonesia  (UKI)  yang telah memfasilitasi terlaksanaanya rangkaian kegiatan  PkM  yang  dilakukan,  serta  terima kasih juga peneliti sampaikan kepada LPPM Pusat  UKI  yang  telah  menfasilitasi  peneliti dalam menerima anggaran dana dari UKI.

## REFERENSI
Almatsier    S.  2010. Prinsip  Dasar  Ilmu Gizi . Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama. Bertalina. 2013. Faktor –faktor  yang berhubungan  dengan  status  gizi anak  usia  sekolah  (6-12  tahun). Jurnal Keperawatan . 9 (1): 5-12.
Bintang  M,  Rahmawati  F,  Safira  UM, Adrianto  D.  2020. Biokimia  Fisik . Bogor: IPB-Press.
Demerath EW, Sun SS, Rogers N, Lee M, Reed  D,  Choh  AC,  Couch  W, Czerwinski,  SA,  Churnlea  WC, Siervogel  RM,  Towne  B.  2007. Anatomical  patterning  of  visceral adipose tissue: race, sex, and age variation. Obesity . 15: 2984-2993.
Dinas  Kesehatan  Kabupaten  Indramayu.
2019.  Sepuluh  Desa  Kabupaten Indramayu dapat Intervensi Penanganan Stunting. https://mediaindonesia.com/read/d etail/219757-10-desa-kabupaten- indramayu-dapat-intervensi-
penanganan-stunting . [Diakses
pada 13 Februari 2020]
El-Hazmi  MAF,  Warsy    AS.  2020.
Relationship  between  Age and  the
Prevalence of Obesity and Overweight  in  Saudi  Population.
Bahrain Medical Bulletin . 24 (2): 1-
7.
HyeongGeun P, KeeHo P, Myung HK, Gyo  SK,  Sochung  C. 2011. Gender Differences in Relationship between  Fat-Free  Mass  Index  and Fat  Mass  Index  among  Korean Children  Using  Body  Composition Chart. Yonsei  Med  J. 52  (6):  948- 952.
Volume 2, Nomor 2, Tahun 2020 Hal 465 - 470
Marks  DB,  Marks  AD,  Smith  CM.  2000.
Biokimia Kedokteran Dasar : Sebuah Pendekatan Klinik . Penerbit Buku Kedokteran EGC.
Puspitasari  N.  2018.  Faktor  kejadian obesitas sentral pada usia dewasa.
Higeia  journal  of  public  health research  and  development .  2  (2): 249-259.
Riset Kesehatan Dasar. 2013. Jakarta. https://www.kemkes.go.id/resource s/download/general/Hasil%20Riske sdas%202013.pdf [Diakses  pada 11 Februari 2020].
Sari DY, Dewanto WK,  Surateno S. 2018.
Aplikasi  pemantauan  status  gizi berdasarkan pengukuran antropometri menggunakan metode Fuzzy Logic . Jurnal Teknologi  Informasi  dan  Terapan . 5 (1) : 55-64.
Sartika  RAD.  2011.  Faktor  risiko  obesitas pada anak 5-15 tahun di Indonesia.
Makara, Kesehatan .  15 (1): 37-43.
Supariasa,  I  Dewa  Nyoman,  dkk..  2002. Penilaian  Status  Gizi. Jakarta: EGC.
Wong  DL,  Hockenberry-Eatom  M,  Wilson D,  Winkelstein  ML,  Schwartz  P. 2008 .  Buku  ajar  keperawatan pediatrik . Jakarta: EGC.
WHO. 2007. Reference 2007 for Child and Adolescent. WHO, Geneva.
WHO.  2015.  The  world  bank  joint  child malnutrition
estimates..
http://apps.who.int/gho/data/view.m ain.NUTUNUNDERWEIGHTv?lang
=en [Diakses    pada  11  Februari 2020]