ISSN 1907-9990 | E-ISSN 2548-7175 | Volume 11 Nomor 2 (2017) DOI: 10.19184/jpe.v11i2.6447
KINERJA WIRAUSAHA WANITA (Studi Kasus pada Pemilik UD. Purnama Jati, UD. Elza Putra dan Multi Rasa Bakery di Jember)
Dewi Ulima Ainul Hurriyah 1 , Pudjo Suharso 1 , Sri Wahyuni 1 1 Program Studi Pendidikan , Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Jember e-mail: harsodit@yahoo.co.id

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  bagaimana  kinerja  wirausaha  wanita  ditinjau  dari  karakteristik wirausaha pada pemilik UD. Purnama Jati, UD. Elza Putra dan Multi Rasa Bakery di Jember. Penentuan lokasi penelitian  menggunakan  metode  purposive  area,  sedangkan  penentuan  subjek  dan  informan  penelitian menggunakan  metode  purposive.  Pengumpulan  data  menggunakan  metode  wawancara,  observasi  dan dokumen. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah reduksi data (data reduction), penyajian data (data display), penarikan kesimpulan dan verifikasi (drawing conclusion and verification). Hasil penelitian menunjukkan  bahwa  kinerja  yang  dimiliki  oleh  pemilik  UD.  Purnama  Jati,  UD. Elza  Putra  dan  Multi  Rasa Bakery adalah volume penjualan produk yang tinggi, perluasan daerah pemasaran yang luas, perbaikan sarana fisik serta pertambahan jumlah tenaga kerja yang semakin meningkat. Karakteristik wirausaha yang dimiliki pemilik UD. Purnama Jati, UD. Elza Putra dan Multi Rasa Bakery adalah sikap percaya diri, sikap keorisinilan dalam inovasi produk, berani mengambil resiko untuk melakukan diversifikasi produk, memiliki sikap orientasi tugas dan hasil, memiliki pandangan akan masa depan dan kepemimpinan dalam membangun hubungan yang harmonis dengan karyawan. Kesimpulannya, wirausaha wanita harus memiliki karkateristik wirausaha dalam menjalankan  usahanya  sehingga  mampu  menghadapi  tantangan  dunia  bisnis  dan  mencapai  kinerja  yang optimal.
Kata Kunci: Kinerja Wirausaha Wanita, Karakteristik Wirausaha

## PENDAHULUAN
Di  zaman  sekarang  ini  peranan  wanita  di  dunia  usaha  semakin  nyata  terlihat  dari  seiring bertambahnya jumlah pelaku usaha dari kalangan wanita. Dahulu seorang wanita diidentikkan sebagai seorang yang hanya bisa berdiam diri di dalam rumah dan mengurusi pekerjaan rumah tangga, merawat keluarga  dan  pekerjaan  domestik  lain,  namun  sejalan  dengan  membaiknya  kesetaraan  gender kesempatan bagi para  wanita untuk dapat berperan dalam perekonomian  sesuai dengan  keahlian dan kemampuan  yang  mereka  miliki  terbuka  luas.  Mereka  pun  semakin  mampu  memberikan  kontribusi yang penting dalam dunia usaha sebagai wirausaha wanita.
Seorang  wanita  bisa  menjadi  wirausaha  atau  pengusaha  karena  beberapa  faktor  yang  mendorongnya untuk  lebih  memberikan  manfaat  yang  lebih  bagi  keluarga  dan  masyarakat.  Alma  (2014:44) menyebutkan bahwa faktor yang menunjang wanita menjadi wirausaha antara lain naluri seorang wanita yang  bekerja  mempunyai  sifat  lebih  cermat,  pandai  mengantisipasi  masa  depan,  mampu  menjaga keharmonisan serta hubungan kerja sama yang baik di dalam rumah tangga sehingga dapat diterapkan ke dalam dunia usaha.
Minniti  dan  Win  (dalam  Ainuddin,  2013:7)  juga  menyebutkan  bahwa  perilaku  wirausaha wanita  terkait  dengan  karaktertistik  wirausaha  (sifat  dan  watak),  motivasi,  tingkat  kinerja,  dan kesuksesan usaha. Sebagaimana yang dapat dilihat wanita tidak hanya berperan dalam rumah tangga tetapi juga di luar rumah sebagai pencari nafkah. Hal ini sering disebut dengan triple role. Meskipun begitu, dengan segala keterbatasan yang ada saat ini mulai banyak bermunculan wirausaha wanita yang meraih kesuksesan dalam menjalankan usahanya.
Menurut data dari Dinas Koperasi dan UMKM tahun 2016, jumlah UMKM di Jember sebanyak
986  unit,  diantaranya  49,89  persen  dikelola  oleh  wanita  dan  53,70  persen  menjalankan  kegiatan usahanya di bidang industri pengolahan makanan. Hal ini bisa dipahami mengingat industri pengolahan makanan dapat dilakukan oleh wanita di rumah sambil menangani pekerjaan rumah tangganya. Usaha yang berkaitan dengan pangan adalah olahan makanan yang telah memiliki nilai tambah (added value) didalamnya, baik dari proses pemasakan hingga kemasan. Industri dalam bidang pangan menjadi salah satu pilihan yang menarik bagi masyarakat khususnya bagi wanita di kota Jember. Perkembangan yang pesat  pada  produk  makanan  di  Jember  tentunya  juga  didorong  oleh  minat  beli  yang  tinggi  dari masyarakat sebagai konsumen. Keinginan dan minat beli yang tinggi tersebut memunculkan peluang bagi wirausaha wanita khususnya untuk semakin berinovasi dalam membuat produk-produk makanan yang variatif.
UD Purnama Jati, UD Elza Putra, dan Multi Rasa Bakery adalah tiga dari sekian banyak industri mikro dan kecil di Jember yaitu industri olahan makanan yang masih terjaga eksistensnya sampai saat ini.  Pemilik  ketiga  usaha  tersebut  telah  memiliki  segudang  pengalamannya  menjalankan  usaha  yang telah  bergerak  selama  belasan  tahun  sehingga  usaha  mereka  juga  telah  memproduksi  banyak  kreasi makanan yang digemari oleh masyarakat Jember. Dibalik suksesnya ketiga industri makanan tersebut tidak terlepas dari peran wirausaha wanita sebagai pemilik untuk tetap terus meningkatkan kinerja dan mengembangkan usahanya.
Kinerja (Bussiness Performance) merujuk pada suatu hasil kerja secara kualitas dan kuantitas yang  dicapai  oleh  seseorang  dalam  melaksanakan  tugasnya  sesuai  dengan  tanggung  jawab  yang diberikan  kepadanya  (Mangkunegara,  2006:67),  sedangkan  menurut  Sedarmayanti  (2011:260), pengertian kinerja merupakan terjemahan dari performance yang berarti hasil kerja seseorang, sebuah proses  manajemen  atau  suatu  organisasi  secara  keseluruhan,  dimana  hasil  kerja  tersebut  harus  dapat ditunjukkan  buktinya  secara  konkrit  dan  dapat  diukur  (dibandingkan  dengan  standar  yang  telah ditentukan).
Kinerja diidentifikasikan dengan perkembangan usaha. Istilah itu diartikan sebagai suatu proses peningkatan  kuantitas  dari  demensi  usaha.  Menurut  Benedicta  (2003:28),  kriteria  untuk  menentukan ketercapaian suatu kinerja dapat dilihat dari:
1.  Volume Penjualan
Semakin besar jumlah barang yang terjual berarti semakin banyak permintaan oleh konsumen.
2.  Jumlah pelanggan
Seberapa banyak jumlah pelanggan yang memiliki kepuasan dengan membeli produk secara tetap dan berkala. Semakin banyak jumlah pelanggan maka dapat terlihat keberhasilan usaha.
3.  Perluasan daerah pemasaran
Usaha yang memiliki kinerja  yang baik  adalah yang mampu memasarkan produknya tidak hanya pada satu daerah saja namun terus mengembangkan daerah cakupan pemasarannya.
4.  Perbaikan sarana fisik, dan
Guna  meningkatkan  jumlah  produksi,  perbaikan  sarana  fisik  perlu  dilakukan  demi  kelancaran kegiatan produksi.
Berdasarkan latar belakang di atas maka permasalahan dalam penelitian ini adalah bagaimana kinerja wirausaha wanita ditinjau dari karakteristik wirausaha pada pemilik UD. Purnama Jati, UD. Elza Putra dan Multi Rasa Bakery di Jember. Berdasarkan rumusan masalah tersebut maka tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kinerja wirausaha wanita pada pemilik UD. Purnama Jati, UD. Elza Putra dan Multi Rasa Bakery di Jember.
ISSN 1907-9990 | E-ISSN 2548-7175 | Volume 11 Nomor 2 (2017) DOI: 10.19184/jpe.v11i2.6447

## METODE
Jenis penelitian ini merupakan penelitian deskriptif yang menggunakan pendekatan kualitatif. Peneliti menggunakan deskriptif kualitatif sebab peneliti ingin mendeskripsikan bagaimana kinerja wirausaha wanita pada pemilik UD. Purnama Jati, UD. Elza Putra dan Multi Rasa Bakery di Jember. Penentuan lokasi penelitian menggunakan metode Purposive Area dengan menentukan lokasi UD. Purnama Jati, UD. Elza Putra dan Multi Rasa Bakery sebagai lokasi penelitian, sebab UD. Purnama Jati, UD. Elza Putra  dan  Multi  Rasa  Bakery  merupakan  UMKM  yang  telah  menjalankan  usahanya  selama  belasan tahun  sehingga  usaha  mereka  juga  telah  memproduksi  banyak  kreasi  makanan  yang  digemari  oleh masyarakat  Jember.  Penentuan  subjek  dan  informan  penelitian  menggunakan  metode  Purposive, dimana informan utama dalam penelitian ini adalah wirausaha wanita pemilik UD. Purnama Jati, UD. Elza  Putra  dan  Multi  Rasa  Bakery  dan  informan  pendukung  dalam  penelitian  ini  adalah  karyawan masing-masing pada UD. Purnama Jati, UD. Elza Putra dan Multi Rasa Bakery. Jenis dan sumber data yang  digunakan  adalah  data  primer  dan  data  sekunder.  Data  primer  pada  penelitian  ini  adalah  data tentang  kinerja  wirausaha  wanita  dan  karakteristik  wirausaha  diperoleh  langsung  dari  pemilik  UD. Purnama  Jati,  UD.  Elza  Putra  dan  Multi  Rasa  Bakery  dengan  menggunakan  metode  wawancara. Sedangkan data sekunder dalam penelitian ini adalah segala bentuk buku serta studi literatur dan sumber lainnya  yang  berkaitan  dengan  kinerja  wirausaha  wanita  dan  karakteristik  wirausaha.  Metode pengumpulan  data  menggunakan  metode  wawancara,  observasi,  dan  dokumen.  Wawancara  pada penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendapatkan  informasi  mengenai  kinerja  wirausaha  wanita  dan karakteristik wirausaha masing-masing pemilik usaha. Observasi pada penelitian ini digunakan untuk mengamati kelengkapan dan sarana dan prasarana yang dimiliki wirausaha wanita dalam menjalankan usahanya  yang  termasuk  dalam  salah  satu  indikator  kinerja  wirausaha.  Dokumen  pada  penelitian  ini merupakan  dokumen  yang  dibutuhkan  berupa  buku  yang  berkaitan  dengan  kinerja  wirausaha  dan beberapa  hal  lain  yang  diperlukan  dalam  penelitian.  Metode  analisis  data  yang  digunakan  adalah kegiatan  reduksi data ( data reduction ), penyajian data ( data display ), dan penarikan  kesimpulan dan verifikasi ( drawing conclusion and verification ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kinerja wirausaha wanita pada UD. Purnama Jati, UD. Elza Putra dan Multi Rasa Bakery secara umum dapat dilihat dari empat aspek sebagai berikut:
1. Volume Penjualan
a) UD. Purnama Jati
Jumlah produk yang mampu terjual setiap bulannya oleh Ibu Firdausy pada usahanya yaitu UD. Purnama  Jati  rata-rata  sebanyak  3000  kotak  meliputi  semua  produk  yang  dijualnya  terutama  yang menjadi best  seller adalah  prol  tape.  Peningakatan  penjualan  produk  UD.  Purnama  Jati  biasa  terjadi pada libur panjang dan bulan puasa hingga mendekati lebaran.
b) UD. Elza Putra
Ibu Nurila pemilik UD. Elza Puta dapat menjual produknya  hingga 4000 pcs setiap bulannya, itupun masih belum bisa memenuhi permintaan pasar, sehingga  Ibu Nurila menerapkan strategi agar dapat memanfaatkan secara maksimal sumber daya manusia yang ada.

## c) Multi Rasa Bakery
Multi Rasa Bakery mampu menjual produknya perbulan hingga 7000 pcs untuk semua produk terutama yang paling banyak menyumbang penjualan terbesar adalah donat dan roti manis.
2. Perluasan daerah pemasaran
a) UD. Purnama Jati
UD.  Purnama  Jati  adalah  usaha  yang  didirikan  oleh  Ibu  Firdausy  yang  memilih  untuk
memasarkan produknya hanya pada toko miliknya dan toko oleh-oleh lainnya di Jember misalnya pada Toko Oleh-oleh khas Jember Primadona.  Hal tersebut karena usaha ini mencoba melestarikan budaya kuliner  Jember  dengan  sistematis  manajemen  pemasaran  modern  yang  artinya  memanfaatkan perkembangan pasar yang berpengaruh dalam lingkungan wisata Jember.
b) UD. Elza Putra
Ibu  Nurila  pemilik  usaha  yang  juga  memproduksi  makanan  khas  Jember  seperti  suwar-suwir menuturkan bahwa produknya sudah tersebar lebih dari 10 kabupaten antara lain Sidoarjo, Situbondo, Bondowoso, Probolinggo,  Lumajang, Banyuwangi, Malang,  Kediri, Madura, Pasuruan, Tulungagung dan Nganjuk melalui toko-toko dan sales. Pemasaran produk oleh Ibu Nurila tidak hanya melalui toko- toko dan sales (media offline) saja tapi juga melalui media sosial facebook. Namun pemanfaatnya masih belum maksimal. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan Ibu Nurila sebagai berikut:
“ ...tapi selain itu kami juga memasarkan produk secara online yaitu dengan menggunakan media facebook tapi belum secara maksimal mbak.” (N, 48 th)
c) Multi Rasa Bakery
Multi Rasa Bakery yang memiliki pusat toko di Jember dan cabang di Solo dan Bangil, setiap minggunya  selalu  mengirimkan  secara  rutin  ke  kota  Jakarta,  Purwokerto,  Cilacap,  Banyuwangi,  dan Tegal. Ibu Nur menuturkan bahwasanya beliau memiliki kolega pada setiap kota yang menjadi daerah pemasaran tersebut. Mereka awalnya berkumpul bersama dan lambat laun koleganya memesan untuk dipasarkan di kotanya masing-masing.
3. Perbaikan sarana fisik
a) UD. Purnama Jati
Peralatan produksi yang dimiliki oleh Ibu Firdausy terbilang sangat minim. Namun, kesemuanya itu telah mencakup semua kegiatan produksi prol tape dan produk-produk lainnya. Mixer yang beliau punya telah berganti berkali-kali akibat menurutnya mixer baru yang beliau miliki tidak awet seperti mixer yang beliau pakai dari awal memulai usaha.  Untuk peralatan lain yang beliau miliki masih dalam keadaan baik.
b) UD. Elza Putra
Peralatan  produksi  yang  digunakan  oleh  UD.  Elza  Putra  berdasarkan  data  diatas  dari  ketiga wirausaha  wanita  adalah  yang  paling  banyak.  Walaupun  Ibu  Nurila  dalam  usahanya  masih menggunakan peralatan tradisional, namun jika dilihat dari kelengkapan peralatan yang ada terbilang cukup  lengkap  seperti mixer, oven,  oven  rotari,  seleb,  mesin  koya,  loyang,  cetakan, sealer, dan timbangan.  Ibu  Nurila  masih  memiliki  keinginan  untuk  menambah  peralatan  produksi  yang  lebih canggih dengan harapan mampu meningkatkan kapasitas produksi, meningkatkan kualitas produk, dan meningkatkan kepuasan produk.

## c) Multi Rasa Bakery
Multi  Rasa Bakery dalam  menunjang  kegiatan  usahanya,  berdasarkan  data  tersebut  Ibu  Nur Bahmudah  memiliki  peralatan  produksi  yang  khusus  untuk  di  bidang bakery yaitu  seperti proofer. Proofer merupakan alat untuk mengembangkan roti. Dengan proofer, roti yang beliau produksi akan lebih cepat mengembang  selama 3-4 jam karena di dalamnya sudah terdapat pengatur suhu, berbeda dengan  dulu  saat  Ibu  Nur  Bahmudah  belum  memiliki proofer, rotinya  akan  mengembang  setelah didiamkan di suhu ruangan biasa selama hampir 8 jam.
4. Tenaga Kerja
a) UD. Purama Jati
Jumlah karyawan yang dimiliki oleh Ibu Firdausy dalam menjalankan usahanya di UD. Purnama Jati  sebanyak  15  orang,  dimana  2  karyawan  produksi,  2  karyawan  bagian  pemasaran  dan  11  orang bagian produksi. Jumlah  karyawan yang dimiliki oleh baliau mengalami peningkatan dari waktu ke
ISSN 1907-9990 | E-ISSN 2548-7175 | Volume 11 Nomor 2 (2017) DOI: 10.19184/jpe.v11i2.6447
waktu.  Awal  beliau  membuka  usaha,  karyawan  yang  beliau  pekerjakan  hanya  sebanyak  3  orang, namun semakin banyaknya permintaan, jumlahnya semakin meningkat hingga sekarang sebanyak 15 orang.
b) UD. Elza Putra
UD.  Elza  Putra  memiliki  jumlah  karyawan  paling  banyak  diantara  kedua  wirausaha  wanita lainnya  yaitu  sebanyak  65  orang,  dimana  48  karyawan  bagian  produksi,  12  karyawan  bagian pemasaran, 1 orang bagian administrasi, dan 4 orang supir.

## c) Multi Rasa Bakery
Jumlah  karyawan  yang  dimiliki  oleh  Ibu  Nur  Bahmudah  adalah  sebanyak    11  orang  yang semuanya merupakan bagian produksi maupun bagian toko. Mereka bergantian sesuai dengan jadwal yang sudah ditentukan.
Karakteristik Wirausaha yang dimiliki oleh ketiga wirausaha wanita dapat dilihat dari keenam aspek berikut:
1. Percaya Diri
a) UD. Purnama Jati
Kepercayaan diri yang timbul dari dalam diri Ibu Firdausy berkat dorongan diri sendiri, suami dan kondisi ekonomi keluarganya 10 tahun silam. Awalnya, Ibu Firdausy  sama sekali tidak memiliki kepercayaan  diri  untuk  memulai  usahanya.  Namun,  berkat  dorongan  suaminya,  beliau  memutuskan untuk membuka usaha yang dinamakan UD. Purnama Jati ini. Selain suami, kondisi perekeonomian beliau  pada  saat  itu  juga  mendorongnya  untuk  percaya  diri  membuka  usaha  karena  pada  saat  itu suaminya  sedang  pensiun  dini.  Untuk  meningkatkan  kepercayaan  dirinya  membuka  usaha,  beliau mencoba dan terus mencoba kue yang beliau buat dan merasakannya sendiri.
b) UD. Elza Putra
Awalnya  Ibu  Nurila  dalam  menjalankan  usahanya  merasa  pesimis  kuenya  tidak  laku  karena takut jika tidak diterima konsumen. Tetapi karena dorongan suami, dan suaminya adalah orang pertama yang menjualkan kuenya, dan respon konsumen bagus yang terbukti dengan bertambahnya permintaan dari ke  hari. Akhirnya  Ibu Nurila mulai percaya diri dan optimis  usahanya akan sukses.  Pernyataan tersebut sesuai dengan yang diungkapkan oleh Ibu Nurila sebagai berikut:

## c) Multi Rasa Bakery
Ibu Nur Bahmudah pemilik Multi Rasa Bakery tidak hanya menanamkan kepercayaan diri pada dirinya sendiri namun juga pada produk yang akan beliau pasarkan kepada konsumen. Harga produkya yang  terjangkau  oleh  semua  kalangan  dan  kualitas  produk  yang  baik  beliau  yakin  usahanya  akan berjalan dengan baik.
1. Beorientasi pada tugas dan hasil
a) UD. Purnama Jati
Dalam berwirausaha, Ibu Firdausy memfokuskan kepada bagaimana memberikan yang terbaik kepada  konsumennya  melalui  produk-produknya  yaitu  dengan  memberikan  yang  tebaik  kepada konsumen, beliau yakin hasil yang terbaik pula seperti laba pasti akan mengikuti dengan sendirinya.
b) UD. Elza Putra
Ibu Nurila memfokuskan usahanya dengan memberikan kualitas yang terbaik karena menurut beliau usaha kuliner berarti harus memprioritaskan bahan baku, rasa dan packaging nya. Upaya yang beliau  lakukan  untuk  mencapai  hasil  tersebut  yaitu  dengan  cara  meningkatkan  inovasi  produk  agar mampu bersaing di pasar baik dengan cara menambah jenis produk baru atau dengan memodifikasi produk yang sudah pernah beliau buat.
ISSN 1907-9990 | E-ISSN 2548-7175 | Volume 11 Nomor 2 (2017) DOI: 10.19184/jpe.v11i2.6447

## c) Multi Rasa Bakery
Ibu  Nur  Bahmudah  dalam  berwirausaha  beliau  lebih  memfokuskan  untuk  memberikan pelayanan dan pemberian  kualitas pada produknya dengan cara menggunakan bahan baku premium pada  setiap  produknya.  Beliau  yakin  dengan  mengedepankan  konsumen  sebagai  salah  satu  bagian dalam  usahanya,  hasil  baik  itu  profit  dan  juga  kepercayaan  konsumen  terhadap  usahanya  akan mengikuti dengan sendirinya.
2. Berani Mengambil Resiko
a) UD. Purnama Jati
Adapun  resiko  yang  dihadapi  oleh  Ibu  Firdausy  pemilik  UD.  Purnama  Jati  yaitu  kelebihan produksi sehingga banyaknya retur dari Toko yang menjadi pelanggan Ibu Firdausy di Jember. Resiko yang beliau hadapi ini tidak lantas membuatnya patah semangat. Namun terus mengevaluasi mengapa terjadi retur atau kelebihan akan produksinya. Beliau mengatasinya dengan cara mengantisipasi retur dengan cara mengawasi pertumbuhan penjualan setiap harinya.
b) UD. Elza Putra
Resiko  yang  dihadapi  Ibu  Nurila  pada  usahanya  UD.  Elza  Putra  sama  dengan  yang  dihadapi oleh  Ibu  Firdausy  yaitu  kelebihan  akan  produksi.  Kelebihan  produksi  tersebut  disebabkan  terdapat pesaing baru  yang menjual produk yang sama. Perilaku konsumen yang terkadang senang mencoba apabila terdapat produk baru apalagi jika  harganya lebih murah membuat  volume penjualan produk UD. Elza Putra menurun.

## c) Multi Rasa Bakery
Begitu  pula  dengan  resiko  yang  dihadapi  oleh  pemilik  usaha  Multi  Rasa Bakery ini  yaitu kelebihan produksi bahkan gagal produksi saat proses pembuatan produk. Gagal produksi yaitu apabila produk yang dihasilkan tidak sempurna baik rasa maupun tampilannya. Resiko ini biasa beliau hadapi saat  awal  membuka  usaha  ketika  membuat  jenis  produk  baru.  Untuk  mengatasi  resiko  kelebihan produksi, Ibu Nur Bahmudah belajar dari pengalaman-pengalaman sebelumnya dan manandai hari atau waktu  kapan  harus  produksi  banyak  ataupun  sebaliknya,  tidak  seperti  dulu  yang  setiap  hari memproduksi dengan jumlah yang sama.
3. Kepemimpinan
a) UD. Purnama Jati
Sebagai seorang wirausaha, Ibu Firdausy adalah orang yang selalu siap dan tanggap baik yang berhubungan dengan konsumen ataupun  karyawannya.  Artinya, beliau selalu memberikan perhatian penuh  baik  dengan  konsumen  bahkan  karyawannya.  Bila  terdapat  kritik  ataupun  saran  dari  para konsumennya,  beliau  akan  menerimanya  dengan  senang  hati  dan  menjadikan  hal  tersebut  sebagai koreksi bagi usahanya. Memberikan perhatian dan juga memberikan fasilitas kepada karyawan juga dilakukan oleh Ibu Firdausy untuk meningkatkan rasa kekeluargaan dan loyalitas karyawan pada UD. b) UD. Elza Putra
Ibu Nurila pemilik UD. Purnama Jati memperlakukan karyawannya dengan sangat baik, beliau membangun  nilai  kekeluargaan  dengan  karyawannya  serta  memberikan  hak-hak  karyawan  yaitu seperti  hak  untuk  keselamatan  kerja  dan  kenyamanan  kerja.  Menurut  beliau,  karyawan  merupakan bagian dari  sebuah keluarga,  karena tanpa adanya loyalitas  karyawan, produktivitas UD. Elza Putra juga tidak akan baik.
Apa  yang  dilakukan  oleh  beliau  menjadikan  suatu  motivasi  bagi  para  karyawannya. Sebagaimana informasi yang disampaikan oleh salah satu karyawannya yang telah bekerja selama 5 tahun dengan Ibu Nurila:
ISSN 1907-9990 | E-ISSN 2548-7175 | Volume 11 Nomor 2 (2017) DOI: 10.19184/jpe.v11i2.6447
“Ibu  dalam  memperlakukan  karyawannya  itu  sangat  istimewa  mbak,  sudah  seperti keluarganya sendiri. Saya banyak belajar dari beliau, baik sikap, tutur dan perilakunya menjadikan motivasi bagi saya maupun karyawan lainnya.” (UA, 23th)

## Multi Rasa Bakery
Hal yang  sama  juga dilakukan oleh  Ibu Nur  Bahmudah dalam menjaga  hubungannya dengan karywan  yang  dimilikinya.  Beliau  lebih  memilih  untuk  lebih  menghargai  kerja  keras  karyawannya dengan cara memberikan reward apabila karyawannya mau bekerja keras dalam mengerjakan tugas- tugasnya. Beliau juga sering memberikan nasehat-nasehat kepada karyawannya.
4. Keorisinilan
a) UD. Purnama Jati
Produk yang telah dihasilkan oleh beliau kini tidak hanya prol tape, tapi beliau telah memberikan inovasi-inovasi  produk  kepada  konsumen  namun  tetap  dengan  ciri  khas  sebagai  jajanan  oleh-oleh Jember seperti brownies tape, dodol tape, pie tape, pia tape, pia edamame dan suwar suwir. Keunggulan yang ditawarkan oleh beliau dari semua produknya adalah kualitas dan rasa yang terjamin dan sesuai dengan selera masyarakat. Menurutnya, inovasi yang dilakukannya karena persaingan usaha di bisnis kuliner yang semakin ketat.
b) UD. Elza Putra
Beliau  mengembangkan  jenis  produk  seperti  opak  gulung  dan  bagiak  yang  awalnya  hanya memproduksi suwar-suwir dan bolu. Bagiak yang beliau produksi mengalami beberapa inovasi dalam hal  varian  rasa,  yang  awalnya  hanya  rasa original, karena  keinginan  pelanggan  akhirnya  beliau memproduksi  bagiak  dengan  rasa  cokelat,  strawberry,  nangka,  durian,  jahe,  keningar  dan  kelapa. Selain itu, beliau juga inovasi kemasan produknya dengan berat isi 25 gram dan 15 gram. Inovasi yang beliau lakukan dibarengi dengan kualitas oleh Ibu Nurila.

## c) Multi Rasa Bakery
Inovasi produk juga dilakukan oleh Ibu Firdausy pemilik Multi Rasa Bakery. Sebagaimana yang diketahui  bahwa  beliau  yang  awalnya  hanya  menjual  produknya  berupa  aneka  roti,  namun  dengan seiring  berjalannya  usaha  dan  agar  tokonya  tidak  hanya  dipenuhi  dengan  produk  rotinya,  beliau membuat jenis produk-produk baru seperti donat, roti maryam, bolen, yoghurt, puding, dan tart dengan hiasan yang sangat menarik 5. Berorientasi masa depan
a) UD. Purnama Jati
Ibu  Firdausy paham betul dengan  apa yang  menjadi tugasnya sebagai wirausaha wanita  yang mencoba  untuk  melestarikan  jajanan  kuliner  kota  kelahirannya.  Beliau  ingin  menyalurkan  hobinya membuat  jajanan  tradisional  agar  semua  dapat  terus  menikmati  prol  tape,  suwar-suwir  dan  produk lainnya.  Visi  beliau  juga  terdapat  pada  visi  usaha  yang  beliau  cantumkan  yaitu  “meningkatkan kebudayaan khas daerah demi terwujudnya kebutuhan konsumen dalam pasar dan makanan khas agar lebih dikenal dalam era modern ini sebagai warisan budaya masyarakat Jember”. Untuk mencapai visi tersebut, Ibu Firdausy juga mencantumkan misi usahanya.
b) UD. Elza Putra
Ibu  Nurila  juga  memiliki  orientasi  ke  masa  depan  akan  usahanya  yaitu  dengan  cara  tetap mempertahankan  dan  konsisten  dengan  hasil  yang  sudah  bagus  dan  selalu  meningkatkan  kinerja usahanya. Ibu Nurila memiliki visi dan misi yang tercantum pada usahanya yaitu UD. Elza Putra.

## c) Multi Rasa Bakery
Sikap  orientasi  ke  masa  depan  juga  ditunjukkan  oleh  Ibu  Nur  Bahmudah  dalam  menjalankan usahanya  yaitu  beliau  ingin  terus  usahanya  berkembang  dan  beliau  ingin  sekali  membuka  usaha  di
ISSN 1907-9990 | E-ISSN 2548-7175 | Volume 11 Nomor 2 (2017) DOI: 10.19184/jpe.v11i2.6447
bidang catering tidak hanya di bidang bakery saja. Selain itu menyerap lebih banyak tenaga kerja juga menjadikan suatu visi yang ingin beliau capai sebagai seorang wirausaha.

## Pembahasan
Dari hasil diatas menunjukkan ketiga wirasusaha wanita memiliki kinerja yang baik, namun tidak semua aspek kinerja dalam prosesnya belum berjalan sesuai target.
Pada aspek volume penjualan dapat dilihat bahwa dari ketiga wirausaha wanita, setiap bulannya mampu  menjual  produknya  hingga  ratusan  bahkan  ribuan  pcs.  Volume  penjualan  yang  tinggi  setiap harinya menandakan kesuksesan produk oleh masing-masing wirausaha wanita. Hal ini sesuai dengan pendapat  Kotter  dan  Hesket  (2007:62)  kesuksesan  suatu  produk  tergantung  besarnya  jumlah  produk yang telah ditetapkan melebihi target yang ditentukan.
Pada aspek perluasan daerah pemasaran dari ketiga wirausaha wanita hanya satu yang memilih untuk memasarkan produknya di daerah Jember saja yaitu Ibu Firdausy pada usahanya UD. Purnama Jati.  Hal  ini  dikarenakan  produk  yang  beliau  produksi  semuanya  merupakan  makanan  khas  Jember sehingga  beliau  ingin  masyarakat  luar  kota  Jember  yang  langsung  membelinya  untuk  oleh-oleh. Berbeda dengan kedua informan lainnya yaitu UD. Elza Putra yang sudah memiliki wilayah pemasaran yang  telah  tersebar  hingga  10  kabupaten  antara  lain  Sidoarjo,  Situbondo,  Bondowoso,  Probolinggo, Lumajang,  Banyuwangi,  Malang,  Kediri,  Madura,  Pasuruan,  Tulungagung  dan  Nganjuk.  Sedangkan pada  Multi  Rasa Bakery yang  memiliki  pusat  toko  di Jember  dan  cabang  di  Solo  dan  Bangil, setiap minggunya  selalu  mengirimkan  secara  rutin  ke  kota  Jakarta,  Purwokerto,  Cilacap,  Banyuwangi,  dan Tegal.
Pada aspek ini perbaikan sarana fisik, diketahui dari ketiga wirausaha wanita memiliki banyak asset dalam menunjang kegiatan produksinya. Dari banyaknya asset tersebut semuanya dalam kondisi baik karena ketiga wirausaha wanita selalu mengecek dan tanggap jika teradapat peralatan yang rusak dan  segera  untuk  memperbaikinya  agar  tidak  menghambat  proses  produksi.  Seperti  pendapat Simanjuntak  (2005:4)  kinerja  perusahaan  sangat  dipengaruhi  oleh  dukungan  organisasi  antara  lain dalam penyediaan prasarana dan sarana kerja.
Pada  aspek  tenaga  kerja,  ketiga  wirausaha  wanita  terus  mengalami  kemajuan  dalam  penambahan jumlah  tenaga  kerja  atau  karyawan.  Itu  berarti  usaha  yang  mereka  memiliki  pertumbuhan  penjualan yang sangat besar sehingga membutuhkan tenaga yang lebih dari sebelumnya. Berdasarkan penelitan, penambahan  karyawan  menjadi  sangat  produktif  dalam  penambahan  produksi  karena  memang karyawan yang mereka miliki memiliki kecakapan dan kinerja yang sangat baik.
Karakteristik wirausaha wanita dalam penelitian ini secara umum dapat dilihat dalam beberapa aspek yaitu sebagai berikut:
Pada aspek percaya diri, ketiga informan dalam penelitian ini memiliki karakteristik wirausaha yaitu percaya diri. Hal ini dibuktikan dengan peryataan mereka dalam memulai usaha yaitu percaya diri  akan  kemampuan  dan  juga  produk  yang  mereka  jual.  Percaya  diri  merupakan  sumber  kekuatan dari  diri  masing-masing  ketiga  wirauasaha  dalam  menjalani  segala  hambatan  yang  terjadi  selama mereka berwirausaha. Hal ini sesuai dengn pendapat Zimmere (dalam Suryana, 2010:165) seseorang yang memiliki kepercayaan diri cenderung memiliki keyakinan akan kemampuannya untuk mencapai keberhasilan.
Pada  aspek  berorientasi  pada  tugas  dan  hasil,  ketiga  wirausaha  wanita  berorientasi  pada bagaimana menghasilkan produk yang benar-benar memiliki kualitas yang baik. Kualitas  yang baik artinya  menarik  konsumen  untuk  membeli  dan  akhrinya  tingkat  penjualan  yang  meningkat  akan memberikan  profit  yang  tinggi  pula.  Hal  ini  sesuai  pedapat  Alma  (2014:53)  seorang  wirausahawan dalam  bergerak  mengutamakan  mengerjakan  tugas-tugasnya  dengan  baik  sehingga  mendapat  hasil
ISSN 1907-9990 | E-ISSN 2548-7175 | Volume 11 Nomor 2 (2017) DOI: 10.19184/jpe.v11i2.6447
yang baik pula
Pada  aspek  berani  mengambil  resiko,  ketiganya  dalam  memulai  usaha  sudah  mengetahui kemungkinan  apa  saja  resiko  yang  akan  mereka  hadapi  pada  masing-masing  usaha  yang  digeluti, namun mereka mampu menghadapi dan mengatasi resiko tersebut dengan baik. Dari ketiga wirausaha wanita tersebut resiko yang dihadapi yaitu penjualan yang terkadang rendah sehingga produk masih banyak  tersisa.  Sehingga  berdasarkan  pengalaman  yang  ada,  ketiga  wirausaha  tersebut  mampu membaca setiap kondisi dimana harus memproduksi banyak ataupun kapan harus memproduksi sesuai kondisi seperti yang sebelumnya.
Pada  aspek  kepemimpinan,  ketiga  wirausaha  wanita  memiliki  pandangan  yang  berbeda-beda tentang  arti  kepemimpinan.  Loyalitas  karyawan  merupakan  aset  bagi    seorang  wirausaha  dan perusahaan.  Ketiga  wirausaha  dalam  meningkatkan  loyalitas  karyawannya  yaitu  dengan  cara memberikan  perhatian  khusus  seperti  memberikan  bonus  apabila  karyawan  mampu  melalui  target penjualan ataupun target produksi yang ditetapkan oleh perushaaan. Adanya perhatian khusus tersebut diharapkan menjadikan motivasi karyawan untuk bekerja lebih baik, selain itu ketiga wirausaha wanita tesebut  selalu  membangun  nilai  kekeluargaan  kepada  karyawan  dan  memberikan  hak-hak  berupa keselamatan  dan  kenyamanan  kerja.  Hal  tersebut  sesuai  dengan  pendapat  Gibson  (1994:54)  bahwa kemampuan  wirausaha  mencipatakan  karyawan  yang  mampu  bekerja  dengan  baik  merupakan tantangan  bagaimana  wirausaha  mampu  membuat  kebijakan  agar  karyawan  terus  meingkatkan kemampuannya.
Pada aspek keorisinilan, ketiga wirausaha wanita ini memiliki keorisinilan dalam produk yang mereka buat. Mereka masing-masing memiliki resep tersendiri dalam menghasilkan produknya. Tidak hanya itu, mereka juga selalu mengembangkan kreativitas dengan cara membuat inovasi-inovasi pada produknya sepeti yang dilakukan oleh Ibu Nurila pemilik UD. Elza Putra. Beliau melakukan inovasi produknya  seperti  bagiak  dalam  hal  varian  rasa  dan  atas  permintaan  konsumen  beliau  melakukan inovasi  terhadap  kemasan  bolu.  Adapun  tujuan  kegiatan  tersebut  agar  konsumen  tidak  akan  bosan dengan  rasa  ataupun  jenis  produk  yang  itu-itu  saja.  Hal  ini  sesuai  pendapat  Wirasasmita  (dalam Suryana, 2010:242) wirausaha yang inovatif adalah orang kreatif yakin dengan adanya cara-cara baru yang  lebih  baik  dengan  ciri-ciri  tidak  pernah  puas  dengan  cara-cara  yang  dilakukannya  saat  ini meskipun cara tersebut cukup baik, selalu menuangkan imajinasi dalam pekerjaannya, dan selalu ingin tampil beda atau memanfaatkan perbedaan.
Pada  aspek  berorientasi  masa  depan,  ketiga  wirausaha  wanita  dalam  penelitian  ini  memeliki sikap berorientasi akan masa depan. Hal ini dibuktikan dengan adanya target yang ingin dicapai masing- masing  dalam  usahanya.seperti  pendapat  Alma  (2014:55)  seorang  wirausaha  haruslah  perspektif, mempunyai visi ke depan, apa yang hendak ia lakukan, dan apa yang hendak ia capai.

## PENUTUP

## Kesimpulan
Kinerja yang dimiliki oleh ketiga wirausaha wanita yaitu Pemilik UD. Purnama Jati, UD. Elza Putra dan Multi Rasa Bakery yaitu memiliki volume penjualan produk yang tinggi, perluasan daerah pemasaran  yang  luas,  perbaikan  sarana  fisik  serta  pertambahan  jumlah  tenaga  kerja  yang  semakin meningkat. Karakteristik wirausaha yang dimiliki pemilik UD. Purnama Jati, UD. Elza Putra dan Multi Rasa Bakery adalah  sikap  percaya  diri,  sikap  keorisinilan  dalam  inovasi  produk,  berani  mengambil resiko  untuk  melakukan  diversifikasi  produk,  memiliki  sikap  orientasi  tugas  dan  hasil,  memiliki pandangan akan masa depan dan kepemimpinan dalam membangun hubungan yang harmonis dengan karyawan.  Kesimpulannya,  wirausaha  wanita  harus  memiliki  karkateristik  wirausaha  dalam menjalankan usahanya sehingga mampu menghadapi tantangan dunia bisnis dan mencapai kinerja yang
ISSN 1907-9990 | E-ISSN 2548-7175 | Volume 11 Nomor 2 (2017) DOI: 10.19184/jpe.v11i2.6447
optimal.

## Saran
Berdasarkan penelitian yang saya lakukan, maka saran yang dapat diberikan adalah dibutuhkan terus  peningkatan  kinerja  baik  melalui  peningkatan  kapasitas  manajemen  dan  kompetensi  wirausaha yaitu dengan kemampuan teknis, administratif, maupun kemampuan bisnis serta perlu mempertahankan kepuasan  pelanggan  dengan  melakukan  inovasi  serta  menjaga  kualitas  produk.  Selain  kepuasan pelanggan,  wirausaha  wanita  juga  harus  mempertahankan  loyalitas  karyawan  dengan  memberikan motivasi serta stimulus pada karyawan.

## DAFTAR PUSTAKA
Alma, Buchari. 2014. Kewirausahaan. Bandung: Alfabeta.
Benedicta  Prihatin  Dwi,  Riyanti.  2003. Kewirausahaan  dari  Sudut  Pandang  Psikologi  Kepribadian. Jakarta: Grasindo.
Ibrahim. 2015. Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta
Kotter,  John  P,  Heskett,  James  L.  2007. Coorporate  Culture  and  Performance (  Benyamin  Molan,
Penerjemah). Jakarta: Prenhallindo.
Ainuddin, Ilham. 2013. Karakteristik Wirausaha dan Lingkungan Bisnis sebagai Penentu Pertumbuhan Usaha  (Studi  IKM  di  Sentra  Kerajinan  Rotan  Amuntai  Kab.  Hulu  Sungai  Utara,  Provinsi Kalimantan Selatan). Jurnal . Bandung: Administrasi Bisnis FISIP, Universitas Diponegoro.