## POTENSI  PENAMBAHAN Azolla sp.  DALAM  FORMULASI  PAKAN IKAN  LELE  ( Clarias sp.)  TERHADAP  NILAI  KECERNAAN  PROTEIN DAN KECERNAAN ENERGI MENGGUNAKAN TEKNIK PEMBEDAHAN
Potential  Addition  of Azolla sp.  in  Catfish  ( Clarias sp.)  Feed  Formulations  Against Protein Digestibility Value and Digestibility of Energy Using Surgical Technique
Ratna Eka Wardani 1 *, Prayogo,S.Pi., MP 2 dan Agustono, Ir., M.Kes 2 1 Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga, Surabaya
2 Departemen Manajemen Kesehatan Ikan dan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga, Surabaya *ratnawardani94@gmail.com

## Abstrak
Ikan  lele  merupakan  salah  satu  jenis  ikan  yang  sangat  potensial  untuk  dikembangkan  sebagai  ikan konsumsi.  Permintaan  pasar  ikan  lele  di  Indonesia  semakin  meningkat  sehingga  produksi  yang  dibutuhkan semakin tinggi, untuk itu dengan penambahan tepung azolla sebagai salah satu campuran bahan formulasi pakan ikan  lele  dibutuhkan  untuk  memacu  pertumbuhan  atau  meningkatkan  produktivitas  ikan  lele. Azolla sp. merupakan  tanaman  paku  air  yang  selama  ini  dianggap  sebagai  gulma  oleh  para  petani  sehingga  tidak dimanfaatkan, namun Azolla sp. memiliki kandungan protein yang cukup tinggi berkisar antara 24-30%sehingga dengan penambahan  tanaman  Azolla  dapat  menurunkan  biaya  produksi  serta  mempercepat  pertumbuhan ikan lele. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan tanaman Azolla sp..pada formulasi pakan terhadap  nilai  kecernaan  protein  dan  kecernaan  energi    ikan  lele  menggunakan  teknik  pembedahan.    Metode penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan perlakuan yang dilakukan dalam penelitian ini  menggunakan  perbedaan  jumlah  persen Azolla sp.  yaitu  menggunakan    P0  sebagai  kontrol  dengan penambahan Azolla sp. 0%, P1 penambahan Azolla sp.  5%, P2 penambahan Azolla sp. 10%, P3 penambahan Azolla sp. 15%, P4 penambahan Azolla sp. 20%. Kemudian dilakukan ulangan sebanyak 4 kali. Hasil Penelitian ini  menggunakan  penambahan Azolla sp. terhadap  nilai kecernaan  protein  berbeda  nyata  (P<0,05)  sedangkan untuk  penambahan Azolla sp.  terhadap  nilai  kecernaan  energi  tidak  berbeda  nyata  (P>0,05).  Untuk  kadar kecernaan protein tertinggi pada perlakuan P3 dengan penambahan Azolla sp. 15% dan kadar kecernaan energi tertinggi pada perlakuan P2 dengan penambahan Azolla sp. 10%.
Kata Kunci: Azolla sp., Ikan Lele, Pakan Formulasi, Kecernaan Protein, Kecernaan Energi

## Abstract
Catfish  is one type of fish that very potential to be developed as a food fish. Market demand for catfish in Indonesia has increased so that the required production is higher, for that with the addition of Azolla flour as a mixture of catfish feed formulations are needed to stimulate the  growth or increase the productivity of catfish. Azolla sp. is a water spikes plant that had been considered a weed by farmers that is not utilized, but Azolla sp. has  a  fairly  high  protein  content  ranging  between  24-30%  so  the  addition  of Azolla sp.  can  reduce  the  costs production and accelerate the growth of catfish. This research aimed to know the effect of Azolla flour to the formulation  of  feed  materials  on  the  protein  digestibility  and  energy  digestibility  of  catfish  using  surgical technique. This research method uses design of completely randomized (CRD) and the treatment that performed in this study using a different amount of percent Azolla sp. P0 is used as a control with the addition of Azolla sp. 0%, P1 addition of Azolla sp. 5%, P2 addition of Azolla sp. 10%, P3 addition of Azolla sp. 15%, P4 addition of Azolla sp. 20%. Then do repea;pt 4 times. The results of this study using the addition of Azolla sp. to the protein digestibility  values  were  significantly  different  (P  <0.05)while  for  the  addition  of Azolla sp.  to  the  energy digestibility values were not significantly different (P> 0.05). For the highest levels of protein digestibility in P3 treatment with the addition of Azolla sp.15% and the highest levels of energy digestibility in P2 treatment with the addition of  10%.
Keywords: Azolla sp., Catfish, Feed Formulation,  Protein Digestibility, Energy Digestibility
Disetujui/ accepted: 28 Maret 2017

## PENDAHULUAN
Ikan  lele  ( Clarias sp.)  merupakan salah satu jenis ikan yang sangat potensial untuk  dikembangkan  sebagai  ikan  kon- sumsi.  Ikan  ini  mempunyai  beberapa keunggulan  diantaranya,  relatif  tahan terhadap  penyakit,  oksigen  terlarut  yang rendah, memiliki pertumbuhan yang cepat dan  sangat  responsif  terhadap  pakan  yang diberikan (Suyanto 2005). Produksi lele di Indonesia  dari  tahun  ke  tahun  mengalami peningkatan.  Pada  tahun  2011  produksi ikan lele di Jawa Timur mencapai 715,865 ton, sedangkan pada tahun 2012 mencapai 927,974ton (DKP, 2003).
Pakan  merupakan  salah  satu  kom- ponen  terpenting  dalam  proses  budidaya karena berperan dalam menunjang partum- buhan  dan  kelangsungan  hidup  ikan  budi- daya.  Pakan  pada  suatu  proses  budidaya menghabiskan sekitar 60–70 % biaya pro- duksi  yang  dikeluarkan  (Afrianto,  2005). Ketersediaan pakan yang memenuhi syarat gizi,  mudah  dicerna  dan  disukai  ikan, tersedia  dalam  jumlah  yang  cukup,  tepat waktu, serta berkesinambungan merupakan faktor yang sangat penting dalam budidaya ikan.
Harga  pakan  komersial  sekarang ini semakin mahal sehingga dapat menam- bah  biaya  produksi.  Salah  satu  cara  untuk mengurangi  biaya  pakan  adalah  dengan menggunakan  pakan  alternatif,  salah  satu- nya dengan menggunakan Azolla sp. yang berasal  alam. Azolla sp.  merupakan tanaman  yang  biasa  hidup  di  atas permukaan air. Azolla sp. dapat ditemukan pada  semua  persawahan  di  Indonesia. Petani  masih  banyak  yang  menganggap tanaman Azolla sp.  gulma. (Cecep Hidayat dkk., 2011). Tanaman Azolla sp. memiliki kandungan protein yang cukup tinggi yaitu 28,12% berat kering, 10-15% mineral, dan 7-10%  asam  amino  (Handajani,  2006). Karbohidrat dan lemak dari Azolla sp.juga rendah sehingga sangat baik sebagai pakan (Nurul dkk., 2013).Kecernaan suatu bahan pakan  merupakan  pencerminan  dari  tinggi rendahnya  nilai  manfaat  dari  bahan  pakan tersebut  (Ranjhan,  1997).  Pengukuran
kecernaan  merupakan  suatu  usaha  dalam menentukan jumlah zat pakan yang diserap dalam  saluran  pencernaan.  Jumlah  yang tertinggal dalam tubuh hewan atau jumlah dari  zat  pakan  yang  dicerna  adalah  selisih zat  pakan  yang  terkandung  dalam  pakan yang dikonsumsi dan zat pakan dalam usus (Utama dkk, 2006).
Oleh  karena  itu  saya  mengambil penelitian  mengenai  pengaruh  penamba- han  Azolla  terhadap formulasi  pakan  ikan lele  untuk  meningkatkan  nilai  kecernaan protein  dan  kecernaan  energi  yang  dapat memicu pertumbuhan ikan lele lebih cepat sehingga  dapat  memenuhi  kebutuhan  per- mintaan  di  pasar  dan  juga  dapat  mengu- rangi biaya pakan karena Azolla memiliki harga yang murah.

## METODOLOGI Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilaksanakan  di Laboratorium  Fakultas  Perikanan  dan Kelautan  Universitas  Airlangga  Surabaya pada  bulan  Juli  sampai  bulan  Agustus 2016.  Analisis  proksimat  bahan  baku pakan,  analaisis  prokimat  pakan  dan analisis  proksimat  kecernaan  pada  feses dilakukan di Laboratorium Pakan Fakultas Kedokteran  Hewan  Universitas  Airlangga Surabaya.

## Materi Penelitian
Peralatan Penelitian
Alat  yang  digunakan  dalam  pene- litian  adalah  akuarium  sebanyak  20  buah dengan  ukuran  40x20x20  cm 3 ,  blower, aerasi,  selang  aerasi,  batu  aerasi,  termo- meter,  nampan,  gunting  bedah,  penggili- ngan,  alat  pencetak  pelet,  loyang,  timba- ngan digital, pH paper, DO meter, ammo- nia test-kit ,  seser,  plastik,  sendok,  alat sipon dan saringan.
Bahan Penelitian Bahan  penelitian  yang  akan  digu- nakan dalam penelitian ini adalah ikan lele ( Clarias  sp. )  dengan  ukuran  8-9.  Ikan  ini berasal dari Pasar Ikan Gunung Sari. Ikan lele  yang  digunakan  sebanyak  200  ekor.
Disetujui/ accepted: 28 Maret 2017
Media  pemeliharaan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  air  tawar sebanyak  10  liter.  Air  media  penelitian berasal  dari  sumber  air,  agar  tetap optimum  setiap  dua  hari  sekali  dilakukan pergantian  air  sebanyak  50%  dari  total volume. Setiap satu minggu sekali dilaku- kan  pergantian  air  secara  keseluruhan. Bahan pakan yang digunakan dalam pene- litian ini adalah tepung azolla, tepung ikan, tepung  kedelai,  tepung  jagung,  dedak, tepung tapioka dan vitamin mix.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  mengunakan  metode eksperimental  dengan  lima  perlakuan  dan 4 ulangan. Penelitian ini ingin mengetahui potensi  penambahan  azola  dengan  perla- kuan P 0 , P 1 , P 2 , P 3 , dan P 4 terhadap kecer- naan  serat  kasar  dan  bahan  ekstrak  tanpa nitrogen  ikan  lele.  Rancangan  percobaan yang  digunakan  adalah  Rancangan  Acak Lengkap (RAL).

## Prosedur Kerja
Aklimatisasi  ikan  lele  terlebih dahulu  selama  satu  hari.  Menurut  Rosadi (2012)  aklimatisasi  benih  ikan  adalah waktu  yang  diperlukan  oleh  ikan  untuk beradaptasi  dengan  lingkungannya  yang baru.  Kemudian  dipuasakan  selama  satu hari untuk menghilangkan pengaruh pakan yang diberikan sebelumnya.
Ikan  yang  digunakan  dalam  pene- litian  ini  adalah  ikan  lele  ( Clarias sp.) ukuran 8-9 yang sehat dan tidak terserang penyakit.  Benih  ikan  ditebar  saat  suhu sedang  rendah,  yaitu  pagi  atau  sore  hari (Cahyono,  2000).  Aklimatisasi  ikan  lele terlebih  dahulu  selama  satu  hari.  Menurut Rosadi  (2012)  aklimatisasi  benih  ikan adalah  waktu  yang  diperlukan  oleh  ikan untuk  beradaptasi  dengan  lingkungannya yang  baru.  Kantung  plastik  dibiarkan terapung diatas permukaan air selama 5-10 menit,  kemudian  tambahkan  air  media sedikit  ke  dalam  kantong  plastik  sampai kondisi  air  yang  ada  didalamnya  hampir sama  dengan  kondisi  air  yang  ada  di  bak. Benih  ikan  lele  yang  digunakan  sebanyak
10  ekor  setiap  akuarium  (1/1L).  Bahan pakan  yang  akan  digunakan  untuk  pakan buatan, dianalisis proksimat untuk menge- tahui  kandungan  nutrisinya.  Bahan  pakan yang  telah  digiling  dilakukan  pengayakan terlebih  dahulu  sehingga  menghasilkan bahan  yang  halus  sebelum  dicampur. Bahan  pakan  yang  telah  diayak  kemudian ditimbang  sesuai  dengan  formulasi  yang dikehendaki.  Setelah  dilakukan  pengaya- kan  dan  penimbangan  dilakukan  pencam- puran secara homogen. Bahan pakan yang telah  tercampur  merata  dimasukkan  ke dalam  loyang  kemudian  diangkat  dan dicetak dengan menggunakan mesin pelet. Pelet  yang  sudah  setengah  jadi  kemudian dikeringkan  dengan  suhu  60 o C  selama  24 jam dengan menggunakan oven, setelah di oven selama 24 jam pelet siap digunakan. Pakan yang sudah jadi kemudian dianalisis proksimat  untuk  mengetahui  kandungan nutrisi  pakan  untuk  melihat  kandungan protein, lemak, BETN, serat kasar dan abu.
Analisis Data Data kecernaan protein dan kecernaan  energi  ikan  lele  dianalisa menggunakan
Analysis of Varian (ANOVA).  Apabila  hasil  analisa  statistik menunjukkan  pengaruh  yang  berbeda nyata  atau  berbeda  sangat  nyata,  maka dilanjutkan  dengan  Uji  Jarak  Berganda Duncan  untuk  membandingkan  pengaruh perlakuan (Kusriningrum, 2008).

## HASIL DAN PEMBAHASAN Kecernaan Protein
Hasil  perhitungan  yang  dilakukan pada  feses  ikan  lele  ( Clarias sp.)  setelah dilakukan  pemeliharaan  selama  28  hari dan  dilakukan  uji  kecernaan  di  Labo- ratorium  Fakultas  Kedokteran  Hewan Universitas  Airlangga  Surabaya  didapat- kan  hasil  kisaran  kecernaan  protein  pada feses ikan lele dengan rata-rata 95,408% - 97,4150%.  Data  rata-rata  kecernaan  pro- tein dapat dilihat pada tabel 1.
Hasil  perhitungan Analysis  of Variant (ANOVA)  menunjukkan  adanya perbedaan  yang  nyata  (P<0,05)  pada
kecernaan  protein  ikan  lele.  Berdasarkan hasil  Uji  Jarak  Berganda  Duncan ( Duncan’s  Multiple  Range  Test )  menun- jukan antara perlakuan P0 dengan penam- bahan azolla sebanyak 0% sebagai kontrol berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P1  (5%), P2 (10%),  P3  (15%), P4  (20%).  Hasil  Uji Jarak Berganda Duncan ( Duncan’s Multiple  Range  Test )  menunjukkan  hasil tertinggi  kecernaan  protein  terdapat  pada perlakuan  penambahan  azolla  pada  perla- kuan  P3  dengan  penambahan  azolla(15%) dan  kecernaan  protein  terendah  terdapat pada  perlakuan  P0  dengan  penambahan azolla (0%).
Berdasarkan  hasil  analisa  statistik kecernaan  protein  didapatkan  hasil  rata- rata  pada  berkisar  antara  95,408%  - 97,4150%.  Kemudian  dilakukan  uji ANOVA  dan  didapatkan  hasil  (P  <  0,05) yang  berarti  bahwa  terdapat  perbedaan yang  nyata  pada  perlakuan  kecernaan protein tersebut. Selanjutnya dilakukan uji Duncan  untuk  mengetahui  perbedaan  dari setiap  perlakuan  Uji  Duncan  dilakukan untuk  memberikan  notasi  kepada  setiap perlakuan agar mengetahui perbedaan pada perlakuan.

## Tabel 1. Rata-rata Nilai Kecernaan Protein Ikan Lele
Perlakuan Nilai Kecernaan Protein (%) ± SD Transformasi ( √ ) ± SD
P0 (0% Azolla)
P1 (5% Azolla) P2 (10% Azolla) P3 (15% Azolla) P4 (20% Azolla) 95,408 a ±0,737 97,278 b ±0,715
97,405 b ±1,274 97,415 b ±0,641
97,098 b ±1,144 9,768 ± 0,377 9,863 ±0,362 9,869 ±0,646 9,870 ±0,325 9,854 ±0,580
Keterangan: SD= Standar Deviasi

## Kecernaan Energi
Berdasarkan  hasil  analisa  statistik kecernaan energi didapatkan hasil rata-rata pada  setiap  perlakuan,  Kemudian  dilaku- kan uji ANOVA dan didapatkan hasil (P > 0,05)  yang  berarti  bahwa  tidak  terdapat perbedaan  yang  nyata  pada  perlakuan kecernaan  energi  tersebut.  Dengan  demi- kian  tidak  perlu  melakukan  uji  Duncan untuk  memberi  notasi  karena  tidak
terdapat  perbedaan  pada  setiap  perlakuan pada  kecernaan  energi.Data  rata-rata  nilai kecernaan  energi  ikan  lele  dapat  dilihat pada Tabel 2.

## Kualitas Air
Data  nilai  kisaran  parameter  kualitas  air pada pemeliharaan ikan lele selama 28 hari dapat dilihat pada Tabel 3.

## Tabel 2. Rata-rata Nilai Kecernaan Energi Ikan Lele
Perlakuan Nilai Kecernaan Energi (%) ± SD Transformasi ( √ ) ± SD P0 (0% Azolla) P1 (5% Azolla) P2 (10% Azolla) P3 (15% Azolla) P4 (20% Azolla) 96,888 ± 0,345 96.932 ± 1,038 97,670 ± 0,835 96,878 ± 0,873 96,375 ± 0,889 9,843± 0,175 9,845 ± 0,529 9,882 ± 0,422 9,843 ± 0,443 9,817 ± 0,453
Keterangan: SD= Standar Deviasi
Disetujui/ accepted: 28 Maret 2017
Tabel 3. Nilai Kisaran Parameter Kualitas Air pada Pemeliharaan Ikan lele No. Parameter Satuan Kisaran 1. 2. 3. Suhu Oksigen terlarut (DO) pH o C mg/l -
28 – 30 4 7,5 – 8,0

## Pembahasan Kecernaan Protein
Protein  merupakan  senyawa  yang memegang peranan penting dalam struktur dan fungsi tubuh, seperti pertumbuhan dan reproduksi. Oleh karena itu, protein dalam pakan  ikan  mutlak  diperlukan  (Murtidjo, 2001). Kecernaan merupakan suatu bagian dari  pakan  yang  dikonsumsi  dan  tidak dikeluarkan menjadi feses (Affandi, et al ., 1992).  Kecernaan  protein  merupakan jumlah  protein  pakan  yang  diserap  oleh tubuh  ikan  dan  tidak  dikeluarkan  melalui feses.
Berdasarkan  data  nilai  rata-rata kecernaan  protein  pada  Tabel  1,  pada perhitungan Analysis of Varian (ANOVA) menunjukkan bahwa pakan perlakuan ikan lele  yang  diberikan  berbeda  nyata  karena (p<0,05). kemudian dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan ( Duncan’s Multiple Range Test )  diketahui bahwa ke lima  perlakuan  pakan  terdapat  perbedaan pada nilai kecernaan.
Nilai  kecernaan  protein  tertinggi diperoleh pada perlakuan P3 (15% Azolla) dengan  nilai  rata-  rata  97,  415%  dan  nilai kecernaan  terendah  terdapat  pada  per- lakuan  P0  (0%  Azolla)  dengan  nilai  rata- rata  95,408%.  Hal  ini  sesuai  dengan pernyataan  Tillman et  al .,(1991)  yang menyatakan  bahwa  kecernaan  protein tergantung  pada  kandungan  protein  di dalam  ransum.  Pada  umumnya  ransum yang  mengandung  protein  rendah  mem- punyai  kecernaan  yang  rendah  pula  dan sebaliknya.  Tinggi  rendahnya  kecernaan protein tergantung pada kandungan protein bahan  pakan  dan  banyaknya  protein  yang masuk dalam saluran pencernaan.

## Kecernaan Energi
Energi  sangat  diperlukan  untuk proses  metabolisme,  aktivitas  fisik,  per- tumbuhan  dan  reproduksi  (NRC,1993). Kecernaan  energi  adalah  jumlah  energi pada  pakan  yang  diserap  oleh  tubuh  ikan dan tidak dikeluarkan melalui feses.
Berdasarkan nilai kecernaan energi pada tabel 2, pada perhitungan Analysis of Varian (ANOVA)  menunjukkan  tidak  ter- dapat  perbedaan  yang  nyata  antar perlakuan (p>0,05). Hal ini diduga karena pada pakan perlakuan memiliki kandungan energi yang hampir sama sehingga menye- babkan  kandungan  nilai  kecernaan  pada setiap  perlakuan  tidak  terdapat  perbedaan nilai kecernaan.
Hal tersebut sesuai dengan pernya- taan (Badan Standar Nasional, 2009) yang menyatakan  bahwa  apabila  semua  perla- kuan  yang  diberikan  dengan  nilai  yang hampir sama memberikan sama pengaruh- nya  terhadap  kecernaan  energi  ikan  dan dikarenakan  pakan  yang  dikonsumsi  antar perlakuan relatif samadan memiliki kandu- ngan  energi  yang  sudah  memenuhi kebutuhan energi untuk ikan yang berkisar antara 2409 – 2711 kkal/kg.

## Kualitas Air
Kualitas  air  pada  penelitian  ini merupakan  data  pendukung  yang  sangat penting  karena  air  sebagai  media  untuk hidup  yang  dapat  berpengaruh  terhadap proses  pertumbuhan  dan  kelangsungan hidup  ikan.  Suhu  air  pemeliharaan  ikan lele  berkisar  antara  28  –  30 o C.  Hal  ini sesuai  dengan  pendapat  Sutomo  (2000) bahwa  suhu  optimal  untuk  ikan  lele berkisar  antara  26  –  30 o C.  Kadar  oksigen terlarut  (DO)  pada  media  pemeliharaan ikan  lele  adalah  4  mg/l.  Menurut  Djarijah
(1995) kandungan oksigen terlarut mempengaruhi nafsu makan ikan. Semakin rendah  kandungan  oksigen  terlarut  dalam air, maka nafsu makan ikan berkurang.
Derajat  keasaman  (pH)  selama pemeliharaan ikan lele berkisar antara 7,5– 8,0.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Himawan  (2008)  bahwa  Keasaman  atau pH  yang  baik  bagi  lele  adalah  6,5–9,  pH yang kurang dari 5 sangat buruk bagi lele karena  bisa  menyebabkan  penggumpalan lendir pada insang, sedangkan pH 9 ke atas akan  menyebabkan  berkurangnya  nafsu makan lele.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Berdasarkan  penelitian  yang  ber- judul  Potensi  penambahan Azolla sp. Terhadap  Nilai  Kecernaan  Protein  dan Kecernaan Energi pada Ikan Lele ( Clarias sp.)  Menggunakan  Teknik  Pembedahan dapat  diambil  kesimpulan  bahwa  dengan pemberian  pakan  formulasi  yang  ditam- bahkan dengan azolla meningkatkan kecer- naan  protein.  Kecernaan  meningkat  pada perlakuan  P3  dengan  penambahan  azolla sebanyak  15%  karena  hasil  perhitungan statistik  mendapatkan  hasil  yang  berbeda nyata  (P<0,05)  yang  artinya  memberikan pengaruh  terhadap  kecernaan  protein  ikan lele.  Sedangkan  pemberian  pakan  formu- lasi  yang  ditambahkan  dengan  azolla menunjukkan  hasil  statistik  tidak  berbeda nyata  terhadap  kecernaan  energi  (P>0,05) yang  artinya  tidak  memberikan  pengaruh terhadap kecernaan energi.
Saran Berdasarkan  penelitian  yang  dila- kukan perlu digunakan penambahan Azolla dengan  jumlah  masing-masing  perlakuan lebih  tinggi  sehingga  diharapkan  dapat lebih meningkatkan kecernaan protein dan kecernaan energi ikan lele ( Clarias sp.).

## DAFTAR PUSTAKA
Affandi,  R.,  D.S.  Sjafei,  M.F.  Rahardjo, dan  Sulistiono.  1992.  Ikhtiologi. Suatu  Pedoman  Kerja  Labora-
torium.  Departemen  Pendidikan dan Kebudayaan. Direktorat Jende- ral  Pendidikan  Tinggi.  Pusat  Antar Universitas  Ilmu  Hayat.  Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Afrianto, E. dan E. Liviawati  2005. Pakan
Ikan. Penerbit Kanisius. Yogyakarta.
Badan  Standardisasi  Nasional.  2009. Pakan  Buatan  untuk  Ikan  Gurami ( Osphronemus  gouramy ,  Lac.). https://defishery.files.wordpress.co m/20  09/11/sni-pakan-gurami.pdf. Diakses  tanggal  14  Januari  2016. Hal 2.
Cecep,  H.,  A.  Fanindi,  S.  Sopiyana,  dan Komarudin. 2011. Peluang Peman- faatan  Tepung  Azolla  Sebagai  Ba- han  Pakan  Sumber  Protein  untuk Ternak  Ayam.  Seminar  Nasional Teknologi  Peternakan  dan  Veteri- ner 2011. Balai Penelitian Ternak. Departemen Kelautan dan Perikanan.2003.
Perikanan  Budidaya  Indonesia . Jakarta.
Djarijah,  A.  S.  1995.  Pakan  Ikan  Alami. Kanisius. Yogyakarta. Hal 16, 22. Handayani, H. 2006. Pemanfaatan Tepung Azolla  sebagai  Penyusun  Pakan Ikan  terhadap  Pertumbuhan  dan Daya  Cerna  Ikan  Nila  Gift ( Oreochromis sp.).  Jurnal  aquacul- ture, Vol 1, No 2. September, 2006
: 162-170. Himawan. 2008. Budidaya Lele Sangkuriang. http://IndonesiaIndonesia.com/f/18 253-budidaya-lele-sangkuriang- clarias-sp/. 11.30. 23 Juni 2012. Kusriningrum,  R.S.  2008.  Perancangan Percobaan.  Airlangga  University Press. Surabaya.
Murtidjo,  B.  A.  2001.  Pedoman  Meramu Pakan  Ikan.  Kanisius.  Yogyakarta. Hal 48.
NRC.  1993.  Nutrient  Requirements  of Fish.  National  Academy  Press. Washington D.C. USA.
Ranjhan,  S.  K.,  1997.  Animal  Nutrition and  Feeding  Practice  In  India.
Disetujui/ accepted: 28 Maret 2017
Vikan  Pub.  House  PVT  Ltd.  New Delhi.
Soetomo, M. 2000. Teknik Budidaya Ikan Lele dumbo. Sinar Baru Algensindo. Bandung. Hal 5-90. Tillman, A.D., H. Hartadi, S. Reksohadiprojo, S. Prawirokusumo. dan S. Lebdosoekojo. 1998. Ilmu Makanan  Ternak  Dasar.  Edisi
Keenam.  Gadjah  Mada  University Press. Yogyakarta. Utama,  S.,  I.  Estiningdriati,  V.  D. Yunianto  dan  W.  Murningsih. 2006.  Pengaruh  Penambahan  Aras Mineral  pada  Fermentasi  Sorghum dengan  Ragi  Tempe  Terhadap Kecernaan  Zat  Pakan  pada  Ayam Petelur. Ejournal-UMM. Malang.