## STUDI KOMPARASI USAHA TERNAK KERBAU DI DESA UMBE KECAMATAN KEDIRI KABUPATEN LOMBOK BARAT

## S. Rusdiana dan Riasari. G. Sianturi
Balai Penelitian Ternak Ciawi-Bogor PO.BOX. 221 Bogor e-mail: s.rusdiana 20@gmail.com
Abstract: The study was conducted in West Lombok, West Nusa Tenggara Province in 2014,  using  surveys  and  interviews  (simple  random  sampling)  to  21  farmers, secondary  data  and  primary  data  were  analyzed  quantitatively,  qualitatively.  The purpose  of  this  article  to  find  out  the  economic  analysis  of  business  buffaloes  on farmers.  The  results  showed  that,  group  I  average  ownership  of  buffaloes  2 tail/breeder, get a net gain of about Rp.5.850 million / year value of B/C ratio of 1.23, the  second  group  the  average  ownership  of  buffaloes  3  heads  /  breeder  net  profit  of about  Rp.9.585  million/breeder  the  B/C  ratio  of  1:25  and  group  III  average kepemiikan 4 cattle/farmer a net gain of approximately Rp.14.860 million/year value of  B/C  ratio  of  1.30.  T-test  results showed that the income  of farmers  buffalo  batten groups I, II and III, there is significant and statistically that sig t-test was calculated based on the results of operations for 1-2 years for income per 2 heads, 3 heads and 4 tails probability (0.35 ≥ 0.05), the level of protabilitas value> 0.05, the probability of 0.00, the value of smaller significance (0.00 <0.05)
Keywords : economics analysis, comparison, income, farmers.
Abstrak :  Penelitian  dilakukan  di  kabupaten  Lombok  Barat,  Propinsi  Nusa  Tenggara Barat  tahun  2014,  menggunakan  survey  dan  wawancara  secara  (simple  random sampling)  terhadap  21  peternak,  data  sekunder  dan  data  primer  dianalisis  secara kuantitatif,  kualitatif.  Tujuan  tulisan  ini  untuk  mengetahui  analisis  ekonomi  usaha ternak  kerbau  di  petani.  Hasil  penelitian  menujukkan  bahwa,  kelompok  I  rata-rata kepemilikan  ternak  kerbau  2  ekor/peternak,  mendapatkan  keuntungan  bersih  sekitar Rp.5.850  juta/tahun  nilai  B/C  ratio  1.23,  kelompok  II  rata-rata  kepemilikan  ternak kerbau  3  ekor/peternak  keuntungan  bersih  sekitar  Rp.9.585  juta/peternak  nilai  B/C ratio  1.25  dan  kelompok  III  rata-rata  kepemiikan  4  ekor/peternak  mendapat keuntungan  bersih  sekitar  Rp.  14.860  juta/tahun  nilai  B/C  ratio  1.30.  Hasil  uji-t menunjukkan bahwa pendapatan peternak kerbau kelompok reng I, II dan III, terdapat perbedaan yang nyata dan secara statistik bahwa sig t-Test dihitung berdasarkan hasil usaha  selama  1-2  tahun  untuk  pendapatan  per  2  ekor,  3  ekor  dan  4  ekor  dengan probabilitas (0,35 ≥ 0,05), tingkat probabilitas nilai > 0,05, probabilitas sebesar  0,00, nilai signifikansi lebih kecil (0.00< 0.05).
Kata kunci : analisis ekonomi, komparasi, pendapatan, petani.

## PENDAHULUAN
Populasi ternak kerbau di Indonesia pada tahun 2013 sekitar 1.999.604 ribu ekor menurun dari tahan  2011-2012  sekitar  1.305.078-1.378.153 ribu  ekor,  (Statisik  Pertanian  Indonesia,  2012). Penurunan populasi kerbau dibeberapa wilayah di  Indonesia  antara  lain,  disebabkan  terjadinya
perubahan usahatani sebagai dampak kemajuan dalam  bidang  mekanisasi  pertanian.    Potensi lahan  kering  yang  mencapai  1,6  juta  ha, memang sangat potensial untuk pengembangan komoditas  pertanian  (Dinas  Pertanian  dan Kesehatan  Hewan  Propinsi  NTB,  2013). Hampir  semua  petani  tidak  bisa  dipaksakan untuk  menggarap  lahan  kering  yang  dinilai
lebih berisiko rugi, ketimbang menggarap lahan basah,  alternatif  lain  dengan  cara  usaha  ternak kerbau.
Sebagian  Provinsi  di  Indonesia  yang yang cocok dan fanatik terhadap daging kerbau seperti  di  Banten,  NAD,  Sumatra  Utara,
Sumatra Barat, Nusa Tenggara Barat,
Kalimantan  Selatan  dan  Sulawesi  Selatan (Romjali, et al., 2012). Secara nasional wilayah NTB merupakan wilayah pengembangan ternak kerbau  dan  tanaman  pangan,  hal  ini  ditunjang ketersediaan daya dukung lahan pertanian yang potensial, disamping untuk menyediakan hijauan pakan ternak baik rumput atau berbagai limbah  pertanian,  yang  dapat  dimanfaatkan untuk  pengembangan  usaha  ternak  kerbau. Ternak kerbau sangat berpotensi untuk dikembangkan  di  Indonesia  (NTB),  karena kondisi geografis, ekologi, dan kesuburan lahan di  beberapa  wilayah  Indonesia,  memiliki karakteristik  yang  cocok  untuk  pengembangan ternak kerbau.
Pembangunan pertanian perlu melakukan pendekatan  yang  menyeluruh  dan  integratif dengan  sub  sektor  peternakan  dalam  naungan sektor pertanian, hal ini semakin penting untuk dilakukan  apabila  dikaitkan  dengan  program ketahan pangan dalam mendukung kesejahteraan petani (Prawirodigdo dan Utoma, 2011).  Tanaman  pangan  yang  menghasilkan produksi  jagung  bisa  diarahkan,  dan  bukan hanya untuk konsumsi pangan non beras, tetapi juga ketersediaan pakan, produksi jagung, padi dan  lainnya,  terus  meningkat  akan  mendorong tersedianya  pakan  yang  mencukupi,  sehingga NTB tidak perlu mendatangkan pakan dari luar daerah.   Diwyanto  dan  Handiwirawan,  (2006) berpendapat  bahwa,  menurunnya  populasi ternak  kerbau  di  Indonesia  terkait  erat  dengan kenyataan  bahwa,  para  petani  yang  memiliki ternak  kerbau,  hanya  sebagai  pemelihara ( keeper )  atau  pengguna  ( user )  dan  bukan sebagai peternak dalam arti produsen ( breeder ). Dwiyanto et  al. ,  (2002),  berpendapat bahwa,  pentingnya  peranan  ternak  kerbau  di dalam  sistem  usahatani,  semakin  diperhatikan dalam dekade terakhir ini tidak hanya oleh para peneliti  pertanian  dan  ekonomi  di  Indonesia, namun  juga  diberbagai  negara  Asia,  dan berbagai  jenis  ternak  telah  lama  digunakan dalam kegiatan usahatani di pedesaan. Andriati et  al .,  (2007)  berpendapat  bahwa,  disetiap wilayah  pedesaan  pada  umumnya  mempunyai
potensi untuk pengembangan tanaman hortikultura,  tanaman  pangan,  palawija  dan peternakan.  Kesejahteraan  petani  merupakan tujuan  utama  dalam  pembangunan  pertanian, sektor  pertanian  dan  peternakan  sangat  besar kontribusinya,  terutama  dalam  peningkatan perekonomian masyarakat.
Demitria    e t  al .,  (2006),  berpendapat bahwa,  pengembangan  sumber  daya  manusia merupakan proses untuk meningkatkan pengetahuan,  kreativitas  dan  keterampilan, serta kemampuan dalam berusaha tani. Kusnadi (2006) berpendapat bahwa, usaha ternak kerbau merupakan  suatu  sistem  usaha  yang  bersifat komplementer, usaha ternak kerbau merupakan salah  satu  sumber  pertumbuhan  baru  dalam menunjang pendapatan petani disamping usaha pertanian  lainnya  Menurut  Kusnadi  (2007), pembangunan  peternakan  di  masa  mendatang masih  akan  di  hadapkan  kepada  masalah sumberdaya alam, berupa pakan, meningkatnya tuntutan dan kebutuhan pembangunan ekonomi yang semakin kompleks.
Selain  itu  ternak-ternak  kerbau  dapat dikembangkan di peternakan rakyat di pedesaan  dengan  sarana  dan  prasarana  yang terbatas.  Kerbau  merupakan  jenis  ternak potong, dan tergolong ternak ruminansia besar, disamping  sebagai  penghasil  daging  dan  susu, juga menghasilkan kulit yang dapat dimanfaatkan untuk berbagai macam keperluan industri  dan  makanan  kecil.  Menurut  Rusdiana et  al .,  (2011),  biaya  produksi  untuk  usaha pemeliharaan ternak kerbau terpusat pada biaya produksi  dan  biaya  tetap  biaya  variabel  dan motif petani usaha pemeliharaan ternak kerbau adalah  sebagai  tabungan  dan  mendapatkan keuntungan yang optimal.
Ternak  kerbau  memiliki  keunggulan- keunggulan yang patut dipertimbangkan  dalam pengembangan  budidayanya,  selain  bantuan tenaga  untuk  mengolah  lahan  pertanian  juga daging dan susu kerbau. Ternak kerbau sebagai salah  satu  kekayaan  petani  yang  dimilikinya dan  sebagai,  penyangga  kebutuhan  hiup  petani dan sewaktu-waktu dapat dijual dengan mudah, melihat  permasalahan  tersebut  di  atas  maka, tujuan  tulisan  ini  adalah  untuk  mengetahui analisis ekonomi secara komparasi usaha ternak kerbau  pada  petani,  dalam  rangka  untuk meningkatkan pendapatan  dan sekalugis dapat meninkatkan kesejahteraan petani .

## METODE PENELITIAN

## Waktu Penelitian
Penelitian dilakukan di Desa Umbe Kecamatan Kediri  Kabupaten  Lombok  Barat,  Propinsi Nusa  Tenggara  Barat,  pada  tahun  2014, pemilihan  lokasi  penelitian  dilakukan  sesuai dengan  kriteria  luas  lahan  pertanian  dan populasi ternak kerbau. Survey lapang dilakukan dengan melalui wawancara berstruktur terhadap 21 responden petani ternak dengan  mengisi  daftar  pertanyaan  berstruktur. Pengambilan  sampel  dilakukan  dengan  cara simple random sampling , sedang data sekunder diperoleh dari catatan dari Dinas pertanian dan Peternakan yang terkait.
Data  primer  diperoleh  melalui  hasil wawancara langsung dilapangan dengan responden  yang  mengacu  kepada  kuisioner yang telah disiapkan, sedangkan data  sekunder diperoleh  dari  Dinas  Pertanian  dan  Kesehatan Hewan  Lombok  Barat,  hasil  penelitan  yang telah dilaporkan dan dari informasi yang terkait dengan  judul  penelitian,  serta  dari  ide-ide pemikiarn  sendiri,    data  yang  terkumpul kemudian  dianalisis  menggunakan  deskritif, kuantitatif  secara  analisis  satitistik  dan  analisis ekonomi.

## Metoda Analisis Data
Responden  penelitian  adalah  petani  ternak kerbau  yang  digolongkan  ke  dalam  tiga kelompok  I,  II,  dan  III,  berdasarkan  jumlah kepemilikan  ternak  kerbau  di  petani  kelompok 1  (jumlah  kepemilikan  rata-rata  2  ekor), kelompok  II  (jumlah  kepemilikan  rata-rata  3 ekor)  dan  kelompok  III    (jumlah  kepemilikan rata-rata  4  ekor).  Untuk  mengetahui  nilai analisis  ekonomi  secara  komparasi  usaha pemeliharaan  ternak  kerbau  dari  masing-
masing kelompok I, II dan III, dihitung dengan menggunakan  rumus  B/C  ratio  menurut Soekartawi,  (1995)  dan  dan  analisis  statistik Uji-t  menurut  (Steel, et  al .,  (1992),  Sudjana (2000) dan Sugiyono, (2002).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Petani Ternak
Secara  umum  tingkat  pendidikan  peternak  di Desa  Umbe  Kecamatan  Kediri  Kabupaten Lombok  Barat  masih  relatif  rendah,  masih ditemui  beberapa  peternak  yang  tidak  lulus pada  tingkat  sekolah  dasar  sekitar  33,78%, tingkat  pendidikan  yang  terbanyak  yaitu setingkat  Sekolah  Dasar  sekitar  55.41%, Tingkat  pendidikan  SMP  sekitar  6.76%  dan tingkat  pendidikan  SMA  sekitar  4.25%,  rata- rata  umur  peternak  sekitar  45.75%,  mata pencaharian bertani sekitar 81% dan pengalaman  bertani  atau  beternak  sekitar 65.43%.  Tingkat  pendidikan  dan  pengalaman beternak sangat berpengaruh terhadap pemahaman  peternak  untuk  melakukan  usaha ternak kerbau terhadap penerimaan teknologi,
Pada  akhirnya  akan  berpengaruh  pada adopsi  teknologi  yang  diintroduksikan  oleh lembaga atau intansi terkait, bahwa pendidikan dan  pengalaman  bertani  dapat  berpengaruh terhadap  penerapan  teknologi  dan  peningkatan pendapatan  Dorian et  al .,  (2009).  Dengan adanya dukungan sarana, prasarana yang ada di petani  dan  pengalaman  beternak  yang  cukup lama,  maka  peternak  dengan  sendirinya  dapat memlihara  ternak  kerbau  dan  mempertahankan dengan  baik,  walaupun  belum  ada  sentuhan teknologi  yang  diperoleh  oleh  petani  masih secara tradisional, peternak tetap mempertahankan ternak kerbaunya.
Tabel 1. Rata-Rata Nilai Aset Ternak Kerbau di Lokasi Penelitian 2014
Nama Desa Umbe Ekor Persen Nilai jual (Rp.000) Nilai aset ternak kerbau (Rp.000) Betina dewasa 25 47.16 10.5 265.500 Betina muda 10 18.86 6.4 64,000 Betina anak 8 15.09 3.5 28,000 Jantan dewasa 4 7.54 13.4 53.600 Jantan muda 6 11.32 7.8 46,800 Jantan anak 6 11.32 4.3 25.800 Jumlah 53 100 - 483.500 Rataan nilai asset kerbau/peternak 2.52 - - 23.023 Sumber: Data primer diolah (2014)

## Nilai Asset Ternak Kerbau
Hasil  penelitian  nilai  jual  ternak  di  lokasi penelitian  cukup  tinggi  sehingga  secara  tidak langsung menguntungkan peternak, dan sekaligus sebagai pemacu untuk
mempertahankan  keberadaan  ternak  kerbau. Berdasarkan  hasil  penelitian  survey  lapang pada  peternak,  bahwa  nilai  asset  ternak  kerbau dalam  struktur  kelembagaan  nilai  jual  harga ternak kerbau terlihat pada Tabel,1.
Tabel.1. Menunjukkan bahwa dari rataan aset  ternak  kerbau  di  Desa  Umbe  pada kelompok  peternak  yang  mempunyai  nilai  aset tertinggi  adalah  pada  ternak  betina  dewasa sekitar  Rp.265.500  juta.  Jumlah  ternak  yang dipelihara  oleh  petani  cukup  tinggi.  ternak kerbau  mempunyai  peranan  sangat  penting dalam  sistem  usahatani  dan  secara  sosial pemilikan  ternak  dapat  memberikan  arti tersendiri bagi petani.
Kerbau  sebagai  salah  satu  kekayaan petani yang dimilikinya dan sebagai, penyangga  kebutuhan  hidup,  serta  dapat menyediakan biaya untuk kelancaran usahatani, sewaktu-waktu  dapat  dijual  dengan  mudah, sehingga  dapat  menekan  biaya  produksi  usaha beternak  kerbau  di  samping  sumber  pupuk organik  yang  dapat  dikembalikan  ke  lahan pertanian sendiri.

## Peranan Ternak Kerbau di Petani
Peternak  dalam  melakukan  aktivitas  usaha ternak  kerbau  masih  berpola  sebagai  usaha sampingan, pokok, dan tabungan, karena usaha pokoknya  adalah  bercocok  tanam  atau  bertani, jumlah populasi ternak kerbau di petani sekitar +53  ekor  atau sekitar  2,5  ekor/petani,  peternak dalam kepemilikan ternak kerbaunya, disamping  milik  sendiri,  juga  ada  milik  orang lain,  atau  gaduhan,    perhitungannya  adalah dalam  waktu  >  1-4  tahun,  seekor  induk  dapat melahirkana-3  kali  beranak.  Anak    pertama untuk pemilik dan anak kedua untuk penggaduh dan seterusnya dengan sebutan anak gembala.  Artinya  ada  kesepakatan  antara pemiik  ternak  dan  penggaduh,  keduanya merasa diuntungkan
Tetapi  sering  terjadi  permasalahan  yang dihadapi oleh peternak adalah sistem penjualan ternak kerbau yang sedikit merugikan peternak, karena  peternak  tidak  tahu  tentang  naik turunnya  harga  jual  dan  harga  beli  ternak kerbau  pasar  ternak,  harga  jual  di  peternak
lebih  rendah,  karena  sistim  jual  ke  sesama petani  ternak  sendiri  atau  pada  kelompok peternak  yang  memelihara  kerbau  secara  semi intensif.  Kendala  lain  yang  sering  dihadapi peternak  adalah  induk  yang  sudah  dikawinkan tidak  dapat  bunting,  mengakibatkan  petani merasa  rugi  dan  ternak  yang  dipelihara  tidak menghasilkan keuntungan.
Hal  yang  lain  yaitu  bila  musim  kemarau lama pakan hijauan sangat sulit sekali, peternak tetap  mempertahankan  ternak  walaupun  dalam keadaan  musim  kemarau  susah  untuk  mencari pakan, peternak tetap semangat dalam usahanya,  karena  peternak  berpatokan  dan mempunyai  prinsif  tersendiri  bahwa,  dengan memelihara  satu  ekor  kerbau  betina  induk dalam  jangka  wakrtu  1-2  tahun,  peternak  akan mendapatkan  keuntungan  dari  nilai  jual  hasil keturunan anak kerbau.

## Sistem  Pemeliharaan  Ternak  Kerbau  di Petani
Hasil  survey  di  lapangan menunjukkan  bahwa, kelompok  peternak  kerbau  mengandangkan ternaknya  dengan  sistem  kandang  kolonel  atau bersama,  dimana  pada  saat  mengeluarkan ternak  kerbau  untuk  digembalakan  atau dipekerjakan  sebagai  tenaga  mengolah  sawah dari  kandang  sekitar  jam  7-8  pagi,  dan mengandangkan  kembali  ternak  kerbaunya sekitar jam 4-5 sore. Semua kelompok peternak kerbau  mendapat  giliran  untuk  jaga  malam, mengawasi  ternak  kerbau  dengan  sistem  jaga bersama, selain alasan faktor keamanan, semua ternak  dijadikan  satu  kandang  dan  tidak menggunakan peralatan bangunan, luas kandang colonel sekitar 150-200 m2 tergantung jumlah  ternak  kerbau  yang  ditampung  di kandang tersebut.
Sedangkan  lahan  yang  digunakan  untuk penggembalaan  ternak  kebau  yang  ditumbuhi dengan  berbagai  jenis  rerumputan  seperti leguminose , rumput gajah, rumput raja, rumpai raket,  rumput  kawat,  alang-alang,  dan  sisa limbah  hasil  pertanian,  ketersediaan  hijauan sangat  tergantung  pada  alam  terutama  pada pemeliharaan  ternak  kerbau  yang  dilakukan oleh kelompok ternak karya mandiri jaya  yang dilakukan  secara  tradisional.  Ternak  ketbau yang dipelihara secara ikat pindah selama siang hari  petani  menambahkan  makan  tambahan berupa  rerumputan  alam  yang  diambil  dari sekitar lingkungan pemikiman penduduk
sekitar,  cara  pemberiannya  pada  saat  ternak kerbau  terikat  di  bawah  naungan  pohon  atau dalam keadaan istirahat.

## Sistem  Kepemilikan  Ternak  Kerbau  di Petani
Dalam  uraian  ini  akan  dihitung  berdasarkan jumlah  kepemilikan  ternak  kerbau  melalui kelompok  I,  II,  dan  kelompok  III.  Pada kelomok  I  kepemilikan  ternak  ternak  kerbau rata-rata  2  ekor,  kelompok  II  kepemilikan ternak  kerbau  rata-rata  sekitar  3  ekor  dan kelompok  reng  III  kepemilikan  ternak  kerbau rata-rata sekitar  4 ekor. Peternak kerbau dalam pemeliharaannya  masih  dilakukan  dengan  cara tradisional, namun perternak sudah mengetahui teknologi  IB  kerbau  dari  tahun  2009.  Peternak memperoleh  bibit  dengan  membeli  langsung dari  pasar  hewan  atau  dari  sesama  kelompok peternak,  pakan  yang  diberikan  untuk  ternak kerbau  baik  pada  peternak  kelompk  I,  II,  dan III tidak berbeda ( ed libitum).
Pakan  utama  yang  diberikan  pada umumnya berupa daun-daunan dan rerumputan yang  diperoleh  hasil  menyabit  di  hutan  atau disekitar  lingkungan,  dimana  ternak  kerbau digembalakan di sekitar Desa Umbe. Pemberian  konsentrat  sangat  jarang,  bahkan tidak  diberikan  sama  sekali  oleh  peternak, dengan  alasan  keuangan  karena  pakan  hijauan mudah didapat dan tidak harus membeli.

## Biaya Produksi Usaha Ternak Kerbau
Biaya  tetap  kelompok  I,  untuk  pembelian peralatan sekitar Rp.500.000, pembuatan kandang  1  unit  sekitar  Rp.2.5  juta,  sewa  lahan tidak  dihitungkan,  karena  lahan  milik  petani sendiri, biaya pakan dimasukan kedalam tenaga kerja  kelaurga,  untuk  mencari  pakan  dan memeliharanya  dihitung  berdasarkan  jumlah kerbau  yang  dipelihara  2  ekor  dengan  nilai biaya yang dikeluarkan sekitar Rp.5.000/ekor/hari/tahun sekitar Rp.3.6
juta/tahun. Biaya variabel untuk nilai pembelian  bibit  I  (1  ekor  jantan  dan1  betina), dengan  perkiraan  rata-rata  umur  sekitar  1,6 tahun,  perkiraan  rata-rata  bobot  badan  hidup sekitar  +250  kg/ekor)  dan  perkiraan  harga sebesar Rp.21 juta.
Biaya tetap kelompok II, untuk pembelian peralatan sekitar Rp.600.000, pembuatan  kandang  1  unit  sekitar  Rp.3.5  juta, sewa  lahan  tidak  dihitungkan,  karena  lahan
milik  petani  sendiri,  dan  biaya  pakan dimasukan kedalam tenaga kerja petani. Untuk biaya  mencari  pakan  dan  memelihara  dihitung berdasarkan  jumlah  kerbau  yang  dipelihara  3 ekor dengan nilai biaya yang harus dikeluarkan sekitar  Rp.5.000/ekor/hari/tahun  sekitar  Rp.5.4 juta/tahun, biaya variabel untuk nilai pembelian bibit II (1 ekor janta dan 2 ekor betina), dengan perkiraan  rata-rata  umur  sekitar  1.6  tahun, perkiraan  rata-rata  bobot  badan  hidup  sekitar +250  kg/ekor)  dan  perkiraan  harga  sebesar Rp.31 juta.
Biaya  tetap  kelompok  reng  III,  untuk pembelian peralatan sekitar Rp.700.000, pembuatan  kandang  1  unit  sekitar  Rp.4.5  juta, sewa  lahan  tidak  dihitungkan,  karena  lahan milik  petani  sendiri,  dan  biaya  pakan dimasukan  kedalam  tenaga  kerja  kelaurga, untuk  mencari  pakan  dan  memeliharanya dihitung  berdasarkan  jumlah  kerbau  yang dipelihara 4 ekor dengan nilai biaya yang harus dikeluarkan  sekitar  Rp.5.000/ekor/hari/tahun sekitar  Rp.7.2  juta/tahun.  Biaya  variabel  untuk pembelian bibit III (1 ekor jantan dan 3 betina), dengan  perkiraan  rata-rata  umur  sekitar  1.6 tahun,  perkiraan  rata-rata  bobot  badan  hidup sekitar  +250  kg/ekor)  dan  pekiraan  harga sebesar Rp.41 juta.
Berdasarkan  biaya  produksi  dan  biaya variabel  selama  usaha  berlangsung,  sehingga akan  terlihat  hasil  keuntungan  yang  di  peroleh pada  masing-masing  kelompok  I,  II  dan  III, semua  biaya  yang  telah  dikeluarkan  selama usaha  berlangsung.  Hasil  keuntungan  dari maisng-masning  kelompok  reng  I,  nilai  jual  1 ekor anak rata-rata umur sekitar 5 bulan Rp.4.5 juta,  dan  nilai  jual  2  ekor  induk  dan  jantn dewasa sekitar Rp.31.2 juta, kelompok  II, nilai jual  2  ekor  anak  sekitar  Rp.8.5  juta  dan  nilai jual 3 ekor iduk dan jatan dewasa sekitar Rp.47 juta, nilai jual 3 ekor anak sekitar Rp.13.5 juta, dan  nilai  jual  4  ekor,  induk  dan  jantan  dewasa sekitar Rp.64.2 juta terlihat pada Tabel.2.
Tabel  2.  menunjukkan  bahwa  biaya tenaga  kerja  keluarga  peternak  untuk  usaha memelihara  ternak  kerbau,  merupakan  biaya terbesar  yaitu  pada  kelompok  reng  III,  dilihat dari  jumlah  ternak  yang  dipelihara  lebih banyak,  pendapatan  yang  diperoleh  dari masing-masing  kelompok  I  sekitar  Rp.31.20 juta  /tahun  nilai  B/C  ratio  1,2,  II  sekitar Rp.47.00 juta/tahun nilai B/C ratio 1.25 dan III sekitar Rp.64.20 juta/tahun nilai B/C ratio 1.30.
Tabel.2. Biaya Produksi Rata-Rata Per Tahun kelompok I, II dan III di Peternak
Uraian Kelompok I Kelompok II Kelompok III Rp.000 % Rp.000 % Rp.000 % 1.Biaya Tetap -biaya penyusuta kandang 500 83 700 0,84 900 65 -biaya  penyusutan peralatan 100 16 120 0,15 140 13 Jumah 600 100 820 100 1.04 100 2.Biaya variable -pembelian bibit betina 10.0 40 20.0 55 30.0 62 -pembelian bibit jantan 11.0 44 11.0 30 11.0 22 -obat-obatan-paket 50 0.20 75 0,21 100 0.21 -tenaga kerja keluarga 3.6 0.15 5.4 15 7.2 15 -biaya pakan - - - - Jumlah 24.65 - 36.475 - 48,3 - Jumlah biaya tetap + variabel 25.350 - 37.415 - 49.30 3.Pendapatan -nilai  jual  anak,  betina  dan jantan 4.5 15 8.5 18 13.50 21 -nilai jual betina induk 12.20 39 24.20 51 36.30 56 -nilai jual jantan dewasa 14.50 46 14.30 30 14.40 22 Jumah pendapatan 31.20 - 47.00 - 64.200 - Pendapatan bersih 5.850 - 9.585 - 14.860 - B/C 1.23 - 1.25 - 1.30 - Sumber: Data primer diolah (2014)
Tabel 3. Hasil Uji-t Keuntungan Analisis Komparatif  Usaha Ternak Kerbau
Peubah Paired Differences T D f Sig. (2-tailed) Mean Std. Deviation Std. Error Mean 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper Kelompok reng I 835 1.55 0.21 3.44 835 5.71 21 .000 Kelompok reng II 1.308 1.67 0.23 5.67 1.308 9.58 21 .000 Kelompok reng III 2.122 1.89 0.27 8.87 2.122 14,82 21 .000 Sumber: Data primer diolah (2014)
Nilai  yang  diperoleh  peternak  paling  tinggi dinominasi  oleh  kelompok  reng  III,  nilai ekonomi secara komparasi dari ketiga kelompok  I  ,II  dan  III,  ternyata  yang  lebih efisien dan efektif adalah dengan jumlah usaha pemeliharaan ternak kerbau sekitar >4 ekor/peternak pada kelompok reng III.
Penerimaan  diperhitungkan  merupakan nilai jual  ternak kerbau anak,  betina induk dan jantan  dewasa  per  tahun,  kelompok  I  dengan rata-rata  kepemilikan  ternak  kerbau  2  ekor peternak  mendapat  keuntungan  bersih  sekitar Rp.5.85  juta  /tahun,  kelompok  II  dengan  rata- rata  kepemilikan  terak  kerbau  3  ekor  peternak mendapat keuntungan sekitar Rp.9.585 juta/peternak dan kelompok III dengan rata-rata
kepemiikan  4  ekor,  keuntungan  peternak sekitar Rp.14.860 juta/tahun.

## Analisis Uji t, Komparatif Kelompok Reng I, II dan III, Ternak Kerbau
Untuk  melihat  komparatif  antara  kelompok    I, II  dan  III  dari  usaha  ternak  kerbau,  dengan analisis  Uji-t,  untuk  membandingkan  ke  tiga variabel  tersebut  sama  atau  berbeda,  maka dengan  menggunakan  hasil  analisis  Uji  t terlihat pada Tabel.3
Tabel  3  menunjukkan  bahwa,  hasil analisis uji-t dari kesamaan rataan pada tingkat kepercayaan  95%,  menunjukkan  bahwa  ada perbedaan  yang  signifikan  antara  rata-rata pendapatan  dari  masing-masing  kelompok  I,  II dan  III,  hal  ini  ditandakan  dengan  nilai
signifikansi  (Sig.)  sebesar  0.000,  yang  lebih kecil dari nilai 0.05.
Berdasarkan  pada  uji-t  menunjukkan bahwa  pendapatan  peternak  kerbau  kelompok reng I, II dan III terdapat perbedaan yang nyata dan  secara    statistik  bahwa sig  t-Test dihitung berdasarkan hasil usaha selama 1-2 tahun untuk pendapatan    2  ekor,  3  ekor  dan  4  ekor  dengan probabilitas  (0.35  ≥  0.05),  dengan  tingkat probabilitas  nilai  >  0.05,  probabilitas  sebesar 0.00. Nilai signifikansi lebih kecil, (0.00<0.05),  terdapat  perbedaan  nyata  antara antara kelompok I.

## KESIMPULAN
Usaha  ternak  kerbau  pada  kelompok  reng  III dengan  rata-rata  pemeliharaan  sekitar  4 ekor/peternak, ternyata mendapatkan keuntungan yang lebih tinggi sekitar Rp.14.860 juta/tahun  nilai  B/C  ratino  1,30,  dibandingkan dengan kelompok I dengan kepemilikan 2 ekor. Peternak  dan  kelompok  II  dengan  kepemilikan 3  ekor/peternak  keuntungan  yang  diperoleh sekitar  Rp.  9.850  juta/tahun  dan  Rp.9.55 juta/tahun,  nilai  B/C  ratio  1.23  dan  1.25. Ternyata  kelompok  III  dengan  kepemilikan  4 ekor  ternak  kerbau  sanget  efektif  dan  efisien baik  dalam    pengeluaran  biaya  produksi maupun biaya variabel.
Keuntungan  yang  diperoleh  peternak tergantung jumlah ternak kerbau yang dipelihara,  usaha  pemeliharaan  ternak  kerbau sekitar  >4  ekor/peternak,  sangat  ekonomis, jumlah  biaya  tetap  dan  biaya  variabel  hampir sama dengan jumlah pemeliharaan 2-3 ekor/peternak. Nilai signifikansi lebih kecil dari (0.00<0,05), berarti terdapat perbedaan keuntungan sangat nyata antara kelompok I, II, dan III.

## DAFTAR PUSTAKA
Andriati dan Wayan Sudana. 2007. Keragaman dan  Analisis  Finansial  Usahatani  Padi (Kasus  Desa  Primatani,  Kabupaten
Karawang,  Jawa  Barat).  Balai  Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian Bogor, Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi  Pertanian  Vol.  10  No.  2,  Juli 2007 Hal. 106-118. Dwiyanto.K.,  Bambang,  R.Prawiradiputra  dan
Darwinsyah. L.2002. Integrasi Tanaman- Ternak Dalam Pengembangan Agribisnis yang  Berdaya  Saing,  Berkelanjutan  dan Berkerakyatan.  Wartazoa,  Buletin  Ilmu Peternakan  Indonesia  Vol.  12  No.  1 tahun 2002, hlm.1-8
Diwyanto,  K.  dan  E.  Handiwirawan,  2006. Strategi Pengembangan Ternak Kerbau : Aspek Penjaringan dan Distribusi. Prosiding  Seminar  Lokakarya  Nasional Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan
Peternakan  Bogor,    Sumbawa  4-5 Agustus 2006.  hal. 3 – 12.
Demitria.D.,  Harianto,  Sjafri.M.,  dan  Nunung. 2006.  Peran  Pembangunan  Sumberdaya Manusia  dalam  Peningkatan  Pendapatan
Rumah  Tangga  Petani  di  Daerah Istimewa Yogyakarta. Forum Pascasarjana.  IPB.  Vol.33.  No.3.  Juli 2010. hal. 155-164. Dorian, S.  dan  I. Istina.  2009.  Motivasi  petani terhadap peternakan di Kabupaten
Kampar  (Studi  Kasus  Prima  Tani Kebupaten  Kampar).  Pros.  Seminar Nasional  Membangun  Sistem  Inovasi  di Pedesaan. 15-16 Oktober 2009. BBP2TP, Bogor. hlm. 698-704
Direktorat  Jenderal  Peternakan  dan  Kesehatan
Hewan  Jakarta.  2011.  Pertumbuhan  dan produksi  ternak  ruminanasia  besar  dan kecil. Direktorat Jenderal Peternakan dan
Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian, Jakarta Dinas Pertanian dan Kesehatan Hewan Kabupaten Lombok Barat, Propinsi Nusa Tenggara Barat, 2013.dalam data Statistik Pertanian
Kusnadi.  U.,  B.  Setiadi  dan  E.  Juarini.  2006. Analisis  Potensi  Wilayah  Peternakan  di Pulau  Sumatera.  Prosiding  Seminar Nasional  Peternakan,  Balai  Pengkajian Teknologi  Pertanian  Sumatera  Barat,
Kerjasama, Fakultas Peternakan Universitas  Andalas  Padang  Mangatas, Dinas  Peternakan  Provinsi  Sumatera Barat, Balai Besar Pengkajian
Pengembangan Teknologi Pertanian, Badan  Penelitian  Dan  Pengembangan
Pertanian,  Padang  11-12  September
2006. Hal. 32-41.
Kusnadi.U.  2007.  Kelayakan  Usaha  Kerbau Untuk  Penghasil  Bibit.Dan  Daging Dibeberapa  Agroekosistem  Prosiding Seminar  Nasional  Teknologi  Peternakan dan  Veteriner.  Puslitbang  Peternakan, Bogor,  13-14  Agustus  2008,  hal.  186- 192.
Rusdiana.S.,  I.Gusti  A.  Mahendri  dan  Chalid Talib.  2011.  Pendapatan  Usaha  Ternak Kerbau  di  Kecamatan  Gunung  Sindur Bogor  Jawa  Barat.  Prosiding  Seminar
Nasional  Kerbau  Bekerjasama  dengan Dinas  Peternakan  Proppinsi  Kalimantan Timur,  Dinas  Peternakan  Kotamadya Samarinda, Direktorat Jendeal, Direktorat  Jenderal  Peternakan  dan Kesehatan  Hewan,  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan Peternakan Bogor, Samarinda 21-22 Juni 2011. hal. 152-158 Prawirodigdo.S., dan B. Utomo. 2011. Peluang Pengembangan  Ternak  Kerbau  Rawa  Di Kantong  Bibit  Sapi  Potong  Lokal, Grobogan Ditinjau Dari Aspek Ketersediaan  Pakan.Prosiding  Seminar Nasional, Puslitbangnak bekerjsama dengan  Dinas  Peternakan  Nasional Lebak,  Lebak  Direktorat  Perbibitan,
Direktorat  Jenderal  Peternakan,  Lebak- Banten  2-4  Nopember  2010,  hal,  174- 181.
Romjali,E..  Edwardi, Dan S. Rusdiana. 2012. Peluang    Dan  Potensi  Usaha  Ternak Kerbau    Di  Sumatera  Barat.  Prosiding Seminar  Naisonal,  Dias  Peternakan Sumatera  Barat.  Pusat  Penelitian  dan
Pengembangan Peternaka, Sumatera Barat  Oktober 2012, Hal. 63-69
Steel, G.D. Robert and James H. Torrie . 1992. Principles  and  Procedures  of  Statistics, Biometrical  Approach  2 nd Edition  Mc- Graw-Hill  Book  Company,  New  York. USA, pp. 102-109.
Soekarwati.1995. Ilmu Usahatani dan Penelitian  untuk  Pengembangan  Petani
Kecil UI Press,  Jakarta. 1995.
Sudjana,  2000.  Metoda  Statistika,  Edisi  ke  5, dilindungi  oleh  hak  cipta  CV  Tarsito, Bandung 2000.
Sugiyono.  2002.  Statistika  untuk  Penelitian.
Dilindungi oleh hak cipta  CV. Alfabeta, Bandung 2002.
Statistik  Pertanian,  Departemen  Pertanian
Republik Indonesia Jakarta. 2012. Populasi Ternak Ternak Sapi dan Kerbau untuk Kecukupan Daging Jakarta.