Vol. 1 No. 2, 2019; pp. 87-93 ISSN: 2714-7665 (print);  ISSN: 2715-2472 (online) Received: 04/06/2019 Revised: 21/06/2019
Accepted: 27/08/2019

## KAJIAN ETNOBOTANI FAMILI RUBIACEAE OLEH MASYARAKAT KOTA TARAKAN DAN POTENSINYA SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI
Ethnobotany Study of Rubiaceae in Tarakan Community and Its potency as Biology Learning Resources
Nur Amira Haris 1* , Anifah Toding 1
1 Program Studi Pendidikan Biologi, Universitas Borneo Tarakan, Kalimantan Utara *Email: nuramiraharis2015b@gmail.com

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  jenis-jenis  Rubiaceae  yang  digunakan  oleh masyarakat Tarakan. Pengumpulan data menggunakan participatory rural appraisal dan dilakukan  dengan  wawancara  terbuka  kepada  30  informan.  Hasil  yang  didapatkan terdapat  8  jenis  Rubiaceae  yang  digunakan  oleh  masyarakat  Tarakan.  Kebanyakan Rubiaceae  di  manfaatkan  sebagai  bahan  pangan  dan  obat.  Hasil  inventarisasi  dapat digunakan sebagai materi tambahan pada perkuliahan etnobotani.
Kata Kunci:  Rubiaceae, Tarakan

## Abstract
The research have a goal to identify species of Rubiaceae that is used in Tarakan community. Collecting  data  used  participatory  rural  appraisal,  and  was  used  open-interview  to  30 informants. The result showed 8 species of Rubiaceae that is used by Tarakan community.  In general,  Rubiaceae  was  used  as  a  food  sources  and  medicine.  The  result  can  be  used  as  a complementary content in Ethnobotany course.

## Keywords: Rubiaceae, Tarakan

## Pendahuluan
Etnobotani  memiliki  banyak  sekali  pengertian,  sebagai  contoh  menurut Harshberger dalam Permatasari (2013) etnobotani dapat berarti studi tentang cara- cara  penggunaan  tumbuhan,  dalam  hal  ini  juga  termasuk  kegiatan  ritual  dalam masyarakat.  Definisi  lain  oleh  Permatasi  (2013)  menyatakan  bahwa  etnobotani merupakan  hubungan  timbal  balik  secara  keseluruhan  antara  masyarakat  dengan sumberdaya  alam,  khususnya  tumbuhan.  Soekarman  (1992)  menyatakan  bahwa etnobotani  merupakan  ilmu  yang  mempelajari  cara  pemanfaat  tumbuhan  oleh masyarakat  secara  tradisional.  Jadi,  secara  garis  besar  etnobotani  dapat  diartikan sebagai ilmu yang mempelajari hubungan antara masyarakat dan tumbuhan. Salah  satu  jenis  tumbuhan  yang  banyak  dimanfaatkan  oleh  masyarakat,
khususnya masyarakat yang masih memegang cara tradisional dalam pemanfaatan tumbuhan  adalah  Suku  Rubiaceae.  Rubiaceae  merupakan  suku  yang  terdistribusi secara  kosmopolit  di  seluruh  dunia,  kecuali  di  kutub  dan  padang  pasir.  Namun, keragaman  terbesar  terletak  di  daerah  tropis  dan  subtropis  (Davis  dkk.  2009). Samudra (2016) menyatakan bahwa pemanfaatan tumbuhan ini banyak digunakan sebagai  obat.  Bahkan  beberapa  genus  sudah  dilakukan  analisis  fitokimia  dan
Vol. 1 No. 2, 2019; pp. 87-93 ISSN: 2714-7665 (print);  ISSN: 2715-2472 (online) Received: 04/06/2019 Revised: 21/06/2019
Accepted: 27/08/2019
farmakologinya. Penelitian Vidyalakshmi (2008) dilakukan analisis fitokimia dan farmakologi pada Genus Mussaenda .
Pemanfaatan  tumbuhan  ini  di  Tarakan  cukup  banyak  dilakukan  oleh masyarakat.  Namun  penginventarisan  jenis-jenisnya  belum  pernah  dilakukan. Berdasarkan hal ini maka perlu dilakukan inventarisasi jenis-jenis suku Rubiaceae dan pemanfaatannya oleh masyarakat.
Hasil  dari  inventarisasi  dan  identifikasi  pemanfaatannya  akan  dianalisis kesesuaiannya  dengan  pembelajaran  biologi,  khususnya  pada  matakuliah  yang terkait dengan etnobiologi. Analisis keterkaitan sangat penting untuk mengetahui potensi hasil penelitian dalam bidang pendidikan.

## Metode

## Inventarisasi dan Identifikasi
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  bulan  10  Mei  –  25  Mei  2018  di  daerah Mamburungan, Kota Tarakan. Pengumpulan data dengan penggunaan wawancara terbuka  yang  mengacu  kepada  teknik participatory  rural  appraisal (PRA)  oleh Huntington (2000) dan Kim &Song (2011). Informan dalam penelitian ini terdiri dari 5 suku besar yang mendiami kota Tarakan, yaitu: Jawa, Bugis, Toraja, Tidung, dan  Dayak.  Teknik  sampling  yang  digunakan  menggunakan snowball  sampling. Sugiyono  (2005)  menyatakan  teknik  ini  menggunakan  informan  kunci  untuk mendapatkan  informan  berikutnya.  Jumlah  keseluruhan  informan  sebanyak  30 orang.
Gambar 1. Lokasi Penelitian di daerah Mamburungan (dengan garis merah) (Sumber : google map)
Suku  Rubiaceae  yang  didapatkan  kemudian  diidentifikasi  jenisnya berdasarkan  beberapa  sumber,  diantaranya:  Van  Steenis  dkk.  (2006),
Accepted: 27/08/2019
Tjitrosoepomo  (2005),  dan  Tao  &  Taylor  (2011).  Setelah  dilakukan  identifikasi kemudian  dilakukan  wawancara  terbuka  kepada  informan  terkait  pemanfaatan tumbuhan ini dalam kehidupan sehari-hari masyarakat.

## Analisis Hasil Penelitian dan Pembelajaran Biologi
Hasil penelitian akan dianalisis keseuaiannya dengan pembelajaran biologi, khususnya  pada  perkuliahan.  Dasar  penganalisisan  dengan  menggunakan kurikulum  program  studi  pendidikan  biologi  Universitas  Borneo  Tarakan. Kesesuaian akan ditinjau dari Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) dan Sub Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (Sub CPMK).

## Hasil

## Data Informan
Secara  keseluruhan  jumlah  informan  dalam  penelitian  ini  berjumlah  30 orang. Informan memiliki latar belakang etnis yang berbeda, dengan rentang umur yang juga bervariasi. Latar belakang pendidikan juga berbeda pada tiap informan. Secara keseluruhan data demografi informan digambarkan pada Tabel 1.
Tabel 1. Demografi Informan
Data Informan Jenis Kelamin Laki-Laki Perempuan Suku  Jawa 5 2  Bugis 1 4  Toraja - 5  Tidung 2 3  Dayak 3 5 Umur  < 20 tahun - 5  21-30 tahun 4 -  31-40 tahun 3 3  > 40 tahun 4 11 Tingkat Pendidikan  SD 1 2  SMP 5 9  SMA 4 8  S1 1 -

## Jenis Rubiaceae yang dimanfaatkan Masyarakat di Tarakan
Hasil  inventarisasi  dan  identifikasi  jenis-jenis  Rubiaceae  yang  digunakan oleh masyarakat  di  Tarakan didapatkan 8 jenis  yang diketahui  dan dimanfaatkan masyarakat (Tabel 2).
Received: 04/06/2019
Revised: 21/06/2019
Accepted: 27/08/2019

## Tabel 2. Jenis-Jenis Rubiaceae yang Dimanfaatkan
Nama Spesies Nama lokal Jumlah Responden yang Mengetahui Pemanfaatan Gallium aparine Parang 1 orang Obat  luka  bakar,  Mengobati sengatan  serangga,  bagian  yang digunakan daunnya. Coffea arabica Kopi 30 orang Sebagai  bahan  baku  minuman, bagian yang dimanfaatkan bijinya Ixora coccinea Soka 20 orang Sebagai tanaman hias di pekaragan rumah Morinda citrifolia Mengkudu 28 orang Meningkatkan  tenaga,  dan  obat mual,  perawatan  rambut,  bagian yang dimanfaatkan buahnya Mussaenda pubescens Nusa indah 10 orang Sebagai  tanaman  hias,  sebagian dimanfaatkan sebagai obat demam,  bagian  yang  digunakan akarnya Mussaenda frondosa Kingkilaban 3 orang Sebagai tanaman hias, digunakan juga  untuk  pengobatan  luka, bagian yang digunakan akarna Gardenia jasminoides Kacapiring 4 orang Sebagai  tanaman  hias,  juga  bisa digunakan sebagai obat sariawan, bagian yang digunakan daunnya Uncaria gambir Gambir 6 orang Campuran dalam budaya”menyirih”  dimasyarakat, obat sariawan, obat luka, sebagian digunakan sebagai sesajen  dalam  upacara  adat, bagian yang digunakan daunnya
Hasil  inventarisasi  dapat  dijadikan  sebagai  konten  tambahan  untuk matakuliah  etnobotani  terutama  terkait  CPMK  yang  berhubungan  dengan keragaman  tumbuhan  berdasarkan  kajian  etnobiologi.  Sub  CPMK  yang  sesuai dengan  hasil  penelitian  terkait  dengan  jenis-jenis  tumbuhan  obat,  dan  tumbuhan pangan, serta analisis penggunaannya pada suku di Tarakan seperti yang tergambar pada Tabel 3.
Tabel 3. Kesesuaian Hasil Penelitian dan Matakuliah Etnobotani
Matakuliah CPMK Sub CPMK Etnobotani Mahasiswa mampu menganalisis keragaman tumbuhan (obat, pangan, konstruksi atau rempah) berdasarkan kajian etnobiologi melalui penelitian sederhana dengan sistematis  sesuai dengan etika lingkungan  Mahasiswa mampu menjelaskan Jenis-jenis tumbuhan obat
 Mahasiswa mampu menjelaskan Jenis-jenis tumbuhan pangan
 Mahasiswa mampu menganalisis jenis tumbuhan obat pada
Received: 04/06/2019
Revised: 21/06/2019
Accepted: 27/08/2019
suku Tidung dan Dayak di Tarakan  Mahasiswa mampu menganalisis jenis tumbuhan pangan pada suku Tidung dan Dayak di Tarakan

## Pembahasan
Berdasarkan hasil wawancara didapatkan hasil 3 jenis tumbuhan yang paling banyak  dikenal  oleh  masyarakat,  sekitar  50%  informan  mengetahui  suku  itu  dan memanfaatkan  dalam  kehidupa  sehari-hari.  Tumbuhan  tersebut  adalah Coffea arabica, Morinda citrifolia, dan Ixora coccinea .
Coffea  Arabica atau  dikenal  dengan  sebutan  kopi  umumnya  dimanfaatkan menjadi  bahan  baku  minuman  baik  dalam  kehidupan  sehari-hari,  maupun  dalam upacara  keagamaan.  Pramita  (2016)  menyatakan  kopi  merupakan  salah  satu pembentuk kehidupan sosial di masyarakat, khususnya dalam aktifitas nongkrong , dimana  kopi  merupakan  minuman  utama  dalam  kegiatan  sosial  tersebut.  Panji (2017)  juga  menyatakan  bahwa  di  Indonesia  kopi  juga  erat  dalam  upacara keagamaan, bahkan kopi diramu dengan berbagai rempah untuk menciptakan rasa yang unik, seperti Kapulaga, Jahe, Cengkih, Kayu Manis, Pandan, Batang Serai dan Pala.
Tanaman  selanjutnya  yang  paling  banyak  diketahui  adalah  mengkudu ( Morinda citrifolia ). Masyarakat umumnya menggunakan buah ini untuk berbagai jenis pengobatan dan uniknya tumbuhan ini diguanakan untuk perawatan rambut. Penelitian oleh Cahyaningsih (2016) menyatakan bahwa buah mengkudu sebagai anti ketombe dan menguatkan rambut. Ayanblu dkk dalam Sari (2015) menyatakan mengkudu  memiliki  potensi  sebagai  obat  karena  sifatya  sebagai  antitrombolitik, antioksidan, analgesik, dan anti inflamasi.
Beberapa tanaman juga dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai tanaman hias seperti Ixora coccinea , Mussaenda pubescens , Mussaenda frondosa , dan Gardenia jasminoides. Tumbuhan  ini  dimanfaatkan  sebagai  tanaman  hias  dan  terkadang sebagai obat. Budhi & Sisillia (2007) menyatakan bahwa terkadang tanaman obat juga  dimanfaatkan  oleh  masyarakat  sebagai  tanaman  pekarang,  karena  memiliki bunga yang indah dan bau yang memikat.
Tumbuhan  lain  adalah Uncaria  gambir yang  digunakan  oleh  masyarakat dalam beberapa kegiatan upacara. Kegiatan upacara khususnya pada upacara yang membutuhkan  sesajen  di  Tarakan Uncaria  gambir digunakan  sebagai  pelengkap sesajen.  Selain  itu,  tumbuhan  ini  digunakan  sebagai  campuran  budaya menyirih yang dicampur dengan tembakau, dan sirih.
Tumbuhan  yang  paling  sedikit  diketahui  adalah Gallium  aparine yang umumnya  hanya  dikenal  oleh  masyarakat  sebagai  tumbuhan  liar.  Namun,  ada seorang  informan  yang  menyatakan  pernah  menggunakan  tumbuhan  tersebut sebagai  obat  luka  bakar,  dan  gigitan  serangga.  Grieve  (1971)  juga  menyatakan
Accepted: 27/08/2019
bahwa  tumbuhan  ini  banyak  dimanfaatkan  pada  berbagai  perawatan  kulit,  luka, luka  bakar,  dan  daun  digunakan  untuk  melepaskan  racun  dan  sengatan  dari serangga.
Hasil  penelitian  berkaitan  dalam  perkuliahan  etnobotani  yang  merupakan matakuliah  pilihan  di  kurikulum  Program  Studi  Pendidikan  Biologi  Universitas Borneo  Tarakan.  Beberapa  bagian  dalam  perkuliahan  menjelaskan  tentang tumbuhan  obat  dan  tumbuhan  pangan.  Hal  ini  sesuai  dengan  hasil  penelitian, dimana  beberapa  manfaat  dari  Suku  Rubiaceae  digunakan  untuk  pangan  dan pengobatan.

## Penutup
Hasil  inventarisasi  dan  identifikasi  jenis-jenis  Rubiaceae  yang dimanfaatkan  oleh  masyarakat  di  Tarakan  didapatkan  sebanyak  8  jenis  yang dimanfaatkan. Anggota Rubiaceae yang paling banyak diketahui oleh masyarakat adalah Coffea arabica, Morinda citrifolia, dan Ixora coccinea . Hasil inventarisasi dan  identifikasi  kemudian  dianalisis  kaitannya  khususnya  dalam  perkuliahan Etnobotani. Hasil penelitian sangat terkait dengan konten terkait tumbuhan obat dan tumbuhan  pangan,  karena  pemanfaatan  Rubiaceae  di  masyarakat  Tarakan umumnya sebagai obat atau bahan pangan.

## Referensi
Budhi,  S.,  &  Sisillia,  L.  (2007).  Kajian  Etnobotani  Tumbuhan  Obat  pada Masyarakat Dusun Semoncol Kecamatan Balai Kabupaten Sanggau. Jurnal Hutan Lestari , 1 (3).
Cahyaningsih,  D.  R.  (2016).  Efektivitas  Mengkudu  ( Morinda  Citrifolia  L. )  dan Wortel  ( Daucus  Carota )  Sebagai Hair  Tonic Anti  Ketombe. Skripsi. Universitas Negeri Semarang
Davis, A. P., Govaerts, R., Bridson, D. M., Ruhsam, M., Moat, J., & Brummitt, N. A. (2009). A Global Assessment of Distribution, Diversity, Endemism, and Taxonomic  Effort  in  the  Rubiaceae1. Annals  of  the  Missouri  Botanical Garden , 96 (1), 68-79.
Grieve,  M. (1971). "Clivers".  A  Modern  Herbal:  The  Medicinal,  Culinary, Cosmetic  and  Economic  Properties,  Cultivation  and  Folk-lore  of  Herbs, Grasses,  Fungi,  Shrubs,  &  Trees  with  All  Their  Modern  Scientific  Uses, Volume 1. Dover Publications.
Huntington,  H.  P.  (2000).  Using  traditional  ecological  knowledge  in  science: methods and applications. Ecological applications , 10 (5), 1270-1274.
Received: 04/06/2019
Revised: 21/06/2019
Accepted: 27/08/2019
Kim, H., & Song, M. J. (2014). Analysis of traditional knowledge about medicinal plants utilized in communities of Jirisan National Park (Korea). Journal of ethnopharmacology , 153 (1), 85-89.
Permatasari,  I.  (2013). Etnobotani  Tumbuhan  Bahan  Dasar  Minyak  Sumbawa  di Kabupaten Sumbawa Besar Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB) (Doctoral dissertation, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim).
Samudra, S. M. (2016). Ethnomedicinally Important Plants Of Family Rubiaceae From  Pune  District  (MS). Proceeding  of  National  Conference  on Environment and Development , 86-88
Soekarman, R. S. (1992). Status pengetahuan etnobotani di Indonesia. In Prosiding Seminar  dan  Lokakarya  Nasional  Etnobotani.  Bogor:  Departemen Pendidikan  dan  Kebudayaan,  Departemen  Pertanian  dan  Lembaga  Ilmu Pengetahuan Indonesia . Panji,  W.A.  (2017). Kuliner  :  Kopi  Tahlil  Minuman  Kopi  Khas  Pekalongan
(online) . https://www.cintapekalongan.com . Diakses 29 Januari 2019
Pramita, D. A. (2016). Nongkrong di warung kopi sebagai gaya hidup mahasiswa di Mato Kopi Yogyakarta. E-Societas , 5 (6).
Sari,  C.  Y.  (2015).  Penggunaan  Buah  Mengkudu  (MorindacitrifoliaL.)  UNTUK Menurunkan Tekanan Darah Tinggi. Jurnal Majority , 4 (3).
Sugiyono, P. (2005). Memahami penelitian kualitatif . Bandung: Alfabeta.
Tao, C., & Taylor, C. M. (2011). Rubiaceae. Fl China , 19 , 220-229.
Tjitrosoepomo, G. (2005). Taksonomi tumbuhan obat-obatan. Yogyakarta. UGM Press
Van Steenis, C. G. G. J., Hamzah, A., & Toha, M. (2006). Flora Pegunungan Jawa .
Pusat Penelitian Biologi-LIPI, Bogor.
Vidyalakshmi,  K.  S.,  Vasanthi,  H.  R.,  &  Rajamanickam,  G.  V.  (2008). Ethnobotany,  phytochemistry  and  pharmacology  of  Mussaenda  species (Rubiaceae). Ethnobotanical Leaflets , 2008 (1), 57.