Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. Januari 2020. 6(1): 141-154

## AGRIBISNIS PERBENIHAN KEDELAI BERKELANJUTAN (BERBASIS PROGRAM) DI KECAMATAN PANCATENGAH KABUPATEN TASIKMALAYA

## AGRIBUSINESS OF SUSTAINABLE SOYBEAN SEEDS (PROGRAM BASED) IN PANCATENGAH DISTRICT, TASIKMALAYA REGENCY
Abid Ubaidillah* 1 , Trisna Insan Noor 2 , Meddy Rachmadi 3
1 Mahasiswa Pascasarjana Universitas Padjadjaran 2.3 Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran Jl. Raya Bandung-Sumedang KM. 21 Jatinangor, Jawa Barat 45363 *E-mail: ubaidillahabid@gmail.com
(Diterima 29-10-2019; Disetujui 29-11-2019)

## ABSTRAK
Penggunaan benih berkualitas di Indonesia untuk komoditas kedelai baru sekitar 3%, permasalahan mengenai  benih  bermutu  bagi  petani  adalah  tidak  tersedia  pada  saat  dibutuhkan.  Kebijakan pemerintah  untuk  memacu  penggunaan  benih  bermutu  di  tingkat  petani  adalah  melalui  bantuan langsung benih unggul (BLBU), dan pembentukan desa mandiri benih. Maka dilakukanlah perbaikan teknik budidaya maupun dalam tatanan lembaga agar terbentuk suatu sistem penyediaan benih yang berwawasan  agribisnis  dan  berkelanjutan.  Oleh  karena  itu,  penelitian  ini  bertujuan  untuk menganalisis aspek agribisnis perbenihan kedelai berkelanjutan di Kabupaten Tasikmalaya dilihat dari lima dimensi keberlanjutan yakni dimensi ekonomi, dimensi sosial, dimensi lingkungan, dimensi teknologi,  dan  dimensi  kelembagaan.  Analisis  yang  digunakan  yaitu  deskriptif  kuantitatif  dengan jumlah  responden  sebanyak  192  orang  anggota  petani  desa  mandiri  benih,  menggunakan  teknik sampel cluster random sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kinerja agribisnis perbenihan kedelai berkelanjutan berbasis program berkinerja cukup, yang berarti masih diperlukan peningkatan pada setiap dimensi sehingga dapat memperoleh kinerja maksimal.
Kata kunci: benih, kedelai, dimensi, kinerja, berkelanjutan

## ABSTRACT
The use of quality seeds in Indonesia for new soybean commodities is around 3%, the problem of quality seeds for farmers is not available when needed. Government policies to encourage the use of quality  seeds  at  the  farm  level  are  through  direct  assistance  of  superior  seeds  (BLBU),  and  the establishment of seed independent villages. Then carried out improvements in cultivation techniques and in the  institutional setting to  form  a  seed supply system that is  agribusiness  and  sustainable. Therefore,  this  study  aims to  analyze  the  agribusiness  aspects  of  sustainable soybean  seedling in Tasikmalaya  Regency  viewed  from  the  five  dimensions  of  sustainability  namely  the  economic dimension, social dimension, environmental dimension, technological dimension, and institutional dimension.  The  analysis  used  is  quantitative  descriptive  with  192  respondents  consisting  of independent seed farmers, using cluster random sampling technique. The results of the study showed that  the  performance  of  sustainable  soybean  seed-based  agribusiness  programs  performed  well enough,  which  meant  that  improvements  were  still  needed  in  each  dimension  so  as  to  obtain maximum performance.
Keywords: seeds, soybean, dimension, performance, sustainable

## PENDAHULUAN
Salah satu target sukses
pembangunan  pertanian  adalah  mencapai swasembada  lima  bahan  pangan  pokok yang  salah  satunya  adalah  kedelai  pada tahun  2017.  (Balitkabi,  2015).  Produksi kedelai  nasional  saat  ini  baru  mencapai 807  ribu  ton  (BPS  2014),  sedangkan kebutuhan  telah  mencapai  2,3  juta  ton, terdapat kekurangan 1,5 juta ton.
Sementara untuk kebutuhan benih kedelai nasional kelas benih sebar 64.000 ton dan baru  mampu  dipenuhi  sekitar  25.000  ton (BPS,  2014).  Oleh  karena  itu,  upaya peningkatan  produksi  kedelai  nasional merupakan  suatu  keharusan.  Penggunaan benih berkualitas adalah salah satu upaya peningkatan produksi
kedelai.
Penggunaan benih varietas unggul bersertifikat  diyakini  dapat  memberikan kontribusi yang nyata dalam peningkatan produktivitas  tanaman  pangan  (Dirjen Tanaman Pangan, 2015).
Menurut  Badan  Litbang  Pertanian (2007),  penggunaan  benih  berkualitas  di Indonesia  untuk  komoditas  kedelai  baru sekitar  3%,  artinya  petani  kedelai  masih banyak  menggunakan  benih  yang  tidak bersertifikat. Pada tahun 2008, penggunaan benih kedelai bersertifikat di
tingkat  petani  hanya  2%  (Suastika  & Kariada  2012).  Lebih  lanjut  Suastika  &
Kariada (2012), mengungkapkan permasalahan  mengenai  benih  bermutu bagi petani adalah tidak tersedia pada saat dibutuhkan.  Adakalanya  rantai  distribusi benih dari pusat produksi sampai ke petani terlalu  panjang,  sehingga  kualitas  benih sudah menurun. Tantangan dalam penyediaan benih bermutu adalah
ketersediaan  benih  di  sentra  produksi sesuai dengan kebutuhan setempat.
Kebijakan pemerintah untuk memacu  penggunaan  benih  bermutu  di tingkat  petani  adalah  melalui  bantuan langsung  benih  unggul  (BLBU)  dan pengembangan  unit  pengelolaan  benih sumber  di  tingkat  Balai  Pengkajian Teknologi  Pertanian  (BPTP).  Kebijakan BLBU  tersebut  belum  mencapai  sasaran secara optimal, karena dalam
implementasinya  belum  terbentuk  sistem perbenihan  yang  efektif  dan  efisien (Idaryani, 2011).
Upaya untuk mendukung pengembangan  benih  bermutu  di  Jawa Barat, diperlukan berbagai cara, baik yang bersifat  teknik  budidaya  maupun  dalam tatanan  lembaga  agar  terbentuk  suatu sistem penyediaan benih yang berwawasan agribisnis dan berkelanjutan. Petani  diharapkan  memiliki  akses  yang lebih  luas  dalam  memperoleh  varietas bermutu  untuk  kepentingan  usahataninya
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. Januari 2020. 6(1): 141-154
dengan harga terjangkau, tepat waktu, dan dalam jumlah yang cukup (Muhammad et al . 2010 dalam Idaryani 2011). Salah satu daerah  pengembangan  sentra  produksi kedelai  di  Jawa  Barat  adalah  Kabupaten Tasikmalaya.  Dilihat  dari  produksinya setiap  tahun  berdasarkan  data  BPS  terus meningkat  hingga  menyentuh  angka produksi  sebesar  7.938  ton  pertahunnya, yang  berarti  terdapat  perluasan  areal tanam setiap tahunnya dimana pada tahun 2010  jumlah  produksi  hanya  mencapai 1.800 ton. (BPS, 2017).
Menurut  kerangka  segitiga  konsep, suatu  kegiatan  pembangunan  (termasuk pertanian  dan  agribisnis)  dinyatakan berkelanjutan,  jika  kegiatan  tersebut secara  ekonomis,  ekologis  dan  sosial bersifat  berkelanjutan  (Dahuri,  1998 dalam Rivai  dan  Anugrah,  2011). Berkelanjutan  secara  ekonomis  berarti suatu kegiatan pembangunan harus dapat membuahkan pertumbuhan ekonomi, pemeliharaan kapital
(capital
maintenance) dan  penggunaan  sumber daya  serta  investasi  secara  efisien. Berkelanjutan secara ekologis mengandung arti bahwa kegiatan tersebut harus  dapat  mempertahankan  integritas ekosistem,  memelihara  daya  dukung
lingkungan  dan  konservasi  sumber  daya alam  termasuk  keanekaragaman  hayati
(biodiversity). Sementara itu berkelanjutan secara sosial, mensyaratkan bahwa  suatu  kegiatan  pembangunan hendaknya dapat menciptakan pemerataan hasil-hasil pembangunan, mobilitas sosial, kohesi sosial dan pengembangan kelembagaan (Rivai dan Anugrah, 2011).
Saat  ini  Kabupaten  Tasikmalaya
terutama
Kecamatan Pancatengah merupakan salah satu daerah percontohan program Desa Mandiri Benih, program ini merupakan  upaya  pemerintah  dalam meningkatkan  produksi  benih  kedelai. Diharapkan  dengan  berjalannya  program ini  semata-mata  tidak  hanya  untuk program jangka pendek melainkan program  jangka  panjang  yang  nantinya dapat  memenuhi  kebutuhan  benih  di tingkat  Kabupaten,  Provinsi,  bahkan Nasional.  Oleh  karena  itu,  penelitian  ini bertujuan  untuk  menganalisis  aspek agribisnis perbenihan kedelai berkelanjutan  di  Kabupaten  Tasikmalaya dilihat  dari  lima  dimensi  keberlanjutan yakni  dimensi  ekonomi,  dimensi  sosial, dimensi  lingkungan,  dimensi  teknologi, dan dimensi kelembagaan.

## METODE PENELITIAN

## Lokasi dan Waktu
Penelitian  ini  dilaksanakan  di Kecamatan Pancatengah, Kabupaten Tasikmalaya Provinsi Jawa Barat. Pemilihan  lokasi  penelitian  berdasarkan percontohan  Desa  Mandiri  Benih  dan produksi kedelai tertinggi. Waktu penelitian dilaksanakan pada bulan Maret- Mei tahun 2019.

## Jenis Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan mix methods. Penelitian  kombinasi  dipilih karena  di  dalamnya  terdapat  dua  jenis penelitian, yakni kualitatif dan kuantitatif. Jenis kualitatif digunakan untuk memperoleh hasil validasi dan implementasi produk. Sedangkan kuantitatif  digunakan  untuk  memahami proses validasi dan implementasi. Penelitian  ini  menggunakan  metode survei.

## Variabel Penelitian
Variabel  yang  diukur  yaitu  kinerja agribisnis perbenihan kedelai yang terdiri dari  dimensi  ekonomi,  dimensi  sosial, dimensi  lingkungan,  dimensi  teknologi dan dimensi kelembagaan. Setiap variabel penelitian diukur menggunakan kuesioner berskala ordinal yang memenuhi
pernyataan-pernyataan  tipe skala  likert.
Menurut  Sugiyono  (2013),  Skala likert adalah  skala  yang  digunakan  untuk mengukur  sikap,  pendapat,  dan  persepsi sesorang  atau  sekelompok  orang  tentang fenomena sosial. Guna melihat gambaran dari  setiap  indikator,  digunakan  kriteria garis kontinum, yang membagi tanggapan responden  menjadi  5  kategori  dengan mengubah skor kinerja menjadi presentase: sangat baik (81-100), baik (61- 80),  cukup  (41-60),  kurang  (21-40),  dan sangat kurang (1-20).

## Teknik Penarikan Sampel
Pada penelitian ini teknik sampling yang  digunakan  di  daerah  penelitian adalah Cluster  Random  Sampling yaitu bilamana  populasi  terdiri  dari  kelompok- kelompok  individu  atau  cluster,  Total populasi berjumlah 370 orang. Selanjutnya penentuan sampel
menggunkan rumus slovin dengan tingkat presisi 5% dari populasi tersebut diperoleh sampel  192  sampel  yang  terdiri  dari  dua desa  yakni  Desa  Cibuniasih  84  sampel, dan Desa Margaluyu 108 sampel.

## Teknik Pengumpulan Data
Data  primer  dikumpulkan  dengan teknik  wawancara  langsung  kepada responden  menggunakan  alat  bantu
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. Januari 2020. 6(1): 141-154
kuisioner,  untuk  mengkonfirmasi  hasil wawancara responden dilakukan in depth interview yakni wawancara secara mendalam  kepada  ketua  kelompok  tani dan lembga terkait seperti Badan Penyuluh  Pertanian  Kecamatan  (BPPK). Data  sekunder  diperoleh  dari  instansi terkait dan Badan Pusat Statistika (BPS). Rancangan  analisis  data  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  deskriptif eksploratif kuantitatif.

## Rancangan Analisis Data
Rancangan  analisis  data  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah deskriptif eksploratif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kinerja  keberlanjutan  agribisnis perbenihan  kedelai  ini  dijelaskan  secara deskriptif  berdasarkan  hasil  analisis lapang  yang  dibagi  dalam  5  dimensi kinerja  yakni,  dimensi  ekonomi,  dimensi sosial,  dimensi  lingkungan,  dimensi teknologi, dan dimensi kelembagaan.
Deskripsi  ini  dapat  memberikan gambaran kondisi keberlanjutan agribisnis perbenihan kedelai di Kecamatan Pancatengah. Sehingga dapat memberikan masukan  terhadap  pembuatan  model agribisnis perbenihan
kedelai berkelanjutan  (berbasis  komunitas)  di
Kecamatan Pancatengah
Kabupaten Tasikmalaya.

## A. Dimensi Ekonomi
Dimensi ekonomi merupakan aspek utama dalam usahatani, dimana keberlangsungan usahatani dapat dikatakan  layak  ketika  usahatani  yang dijalankan memiliki R/C ratio lebih dari 1 dan harga jual memuaskan petani. Berikut ini  merupakan  tabel  kinerja  dimensi ekonomi.
Berdasarkan data pada Tabel 1 dapat disimpulkan jika indeks rata-rata variabel dimensi  ekonomi  65%  atau  berkinerja cukup. Hal ini dikarenakan R/C ratio dari atau  kelayakan  usahatani  benih  kedelai berada  diatas  1  atau  dinyatakan  layak untuk  dijalankan.  Baiknya  R/C  ratio  ini dipengaruhi  dengan  ketersedian  input produksi yang cukup mudah diperoleh dan harganya yang relataif terjaungkau. Selain itu,  faktor  dari  adanya  program  bantuan desa  mandiri  benih  memberikan  dampak positif terhadap pendapatan petani.
Selanjutnya  nilai  indeks  rata-rata  harga jual benih kedelai terhitung rendah dengan hanya memperoleh nilai 58,8% berkinerja cukup,  penentuan  harga  jual  ditentukan berdasarkan  Break  Even  Point  (BEP) usahatani.  Hal  ini  diperkuat  oleh  hasil penelitian  Swastika  dan  Baladina  (2016)

## Agribisnis Perbenihan Kedelai Berkelanjutan (Berbasis Komunitas) di Kabupaten Tasikmalaya Provinsi Jawa Barat
Jika petani merasa puas ketika benih yang diproduksinya dapat terjual tanpa berfikir margin keuntungan. Pada kenyataannya berdasarkan pengamatan  lapang  harga  jual  benih  di tingkat  petani  sangatlah  rendah  berkisar Rp 6.500 hingga Rp 8.000. Padahal harga benih  yang  dijual  resmi  oleh  penangkar atau  pedagang  serta  dinas  pertanian
berkisar  antara  Rp  12.000  hingga  Rp 15.000, bahkan ada yang menjual dengan harga diatas itu. Ini berarti ada permasalahan berkenaan
dengan penetapan  harga  jual  karena  petani mendapat  margin  keuntungan  terendah namun  dengan  resiko  dan  beban  yang paling besar.

## Tabel  1.  Kinerja  Dimensi  Ekonomi  Agribisnis  Perbenihan  Kedelai  Berkelanjutan  di  Kabupaten
Tasikmalaya Dimensi Ekonomi Jumlah Presentase 1. R/C Ratio < 0,5 1 0,05 0,51 – 0,95 42 21,87 = 1 0 0 1,01 – 2 145 75,52 > 2 4 2,08 Total 192 100 2. Harga Jual Rp 3.680 – Rp 5.258 0 0 Rp 5.259 – Rp 6.837 10 5,20 Rp 6.838 – Rp 8.416 182 94,80 Rp 8.417 – Rp 9.995 0 0 Rp 9.996 – Rp 11.574 0 0 Total 192 100 Variabel Indeks Rata-rata (%) Kinerja R/C Ratio 71,2 Baik Harga Jual 58,8 Cukup Nilai Rata-rata 65,0 Baik

## B. Dimensi Sosial
Dimensi  sosial  merupakan  salah satu  dimensi  yang  digunakan  untuk mengukur  kinerja  sosial  petani  dalam usahatani kedelai. Menurut Priyono dalam Fredi  (2018)  Dimensi  sosial  adalah orientasi  kerakyatan,  berkaitan  dengan kebutuhan akan kesejahteraan sosial yang dicerminkan  oleh  kehidupan  sosial  yang harmonis  (termasuk  tercegahnya  konflik
sosial), preservasi keragaman budaya dan modal sosio-kebudayaan, termasuk perlindungan  terhadap  suku  minoritas. Dimensi  sosial  terdiri  dari  regenerasi petani, pemberdayaan petani, dan dukungan  sosial  budaya  masyarakat. Berikut ini merupakan kinerja dari setiap variabel  yang  terdapat  pada  dimensi sosial.
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. Januari 2020. 6(1): 141-154
Tabel  2.  Kinerja  Dimensi  Sosial  Agribisnis  Perbenihan  Kedelai  Berkelanjutan  di  Kabupaten Tasikmalaya
Dimensi Sosial Indeks Rata- rata (%) Kinerja 1. Regenerasi Petani Ada amanat (permintaan) dan tuntutan keluarga 40,4 Kurang Tuntutan melajutkan usaha agribisnis keluarga 38,2 Kurang Di didik/dimagangkan oleh keluarga 43,2 Kurang Anak akan melanjutkan usahatani Bapak/Ibu sebagai Petani 42,4 Kurang Generasi muda keluarga tani berminat di sektor pertanian kedelai 40,2 Kurang Generasi muda terjun langsung sebagai pelaku usahatani kedelai 43,6 Cukup Total 41,4 Cukup 2. Pemberdayaan Petani Perlu bekerjasama dengan petani lain dalam kegiatan usaha 78,2 Baik Perlu mencari informasi baru tentang usahatani kedelai 78,2 Baik Gotong royong dalam penyediaan sarana dan prasarana untuk mendukung kegiatan usahatani 77,6 Baik Mengikuti program pelatihan yang mendukung kegiatan usahatani 77,6 Baik Menjadi anggota aktif dalam jejaring/kelompok/komunitas/organisasi 79,2 Baik Total 78,2 Baik 3. Dukungan Sosial Budaya Masyarakat Mengikuti penyuluhan/pelatihan pangan karena didorong warga masyarakat 56,8 Cukup Usahatani kedelai dikelola oleh kelompok/komunitas 60,8 Cukup Mengusahakan kedelai lokal sudah menjadi budaya setempat 60,6 Cukup Total 59,4 Cukup Indeks Rata-rata Dimensi Sosial (%) 59,6 Cukup
Berdasarkan  Tabel  2,  variabel pemberdayaan  petani  memiliki  kinerja paling  baik  diantara  dua  variabel  lainnya dengan indeks rata-rata  78,2% berkinerja baik. Penelitian di lapangan menunjukkan jika petani merasa terbantu dengan adanya program pemberdayaan, kegiatan
pemberdayaan
tersebut berupa pendampingan  dari  mulai  pelatihan budidaya  kedelai  mulai  dari  awal penanaman  hingga  pasca  panen.    Hal  ini sejalan  dengan  Suradisastra  (2008), menyatakan  keberhasilan  suatu  program pemberdayaan merupakan resultan interaksi  elemen-elemen  pemberdayaan dengan  strategi  pemberdayaan  yang
diterapkan.
Baiknya kinerja
pemberdayaan  petani  di  Kecamatan Pancatengah ditunjukkan dengan berjalannya  program  desa  mandiri  benih. Sedangkan  variabel  regenerasi  petani mendapat  kinerja  terburuk  dengan  nilai indeks rata-rata 41,4% berkinerja kurang. Ini  ditunjukkan  dengan  kondisi  di lapangan  jika  petani  kedelai  mayoritas berumur diatas 40 tahun, dan sedikit sekali petani  yang melakukan  usahatani kedelai dengan  umur  dibawah  30  tahun.  Dalam penelitian  Prayoga  (2018),  motif  yang melatarbelakangi  pemuda  desa  untuk menjadi  petani  sangatlah  majemuk,  yang paling  dominan  karena  memang  latar

## Agribisnis Perbenihan Kedelai Berkelanjutan (Berbasis Komunitas) di Kabupaten Tasikmalaya Provinsi Jawa Barat
belakang  mereka  dari  kecil  sudah  akrab dengan  dunia  pertanian  dan  didasari dengan kecintaan terhadap dunia pertanian.  Lalu,  berkaca  pada  teori  yang dikemukakan  oleh  Frederick  Herzberg tentang  motif  seseorang  ketika  bekerja maka  motif  pemuda  Desa  Bulukerto dalam bekerja menjadi petani dapat dilihat dari  faktor  pemuas  kerja  ( job  satisfiers ) dan  faktor  ketidakpuasan  kerja  ( job dissatisfiers). Terakhir  aspek  ekonomi memegang peranan penting yang mendasari  pemuda  desa  untuk  bertani karena  melihat  penerimaan  usahatani dirasa  mampu  menjamin  kehidupan mereka  bukan  karena  kondisi  sosial budaya.  Namun,  selain  karena  aspek ekonomi  yang  mendasari  keputusan mereka,  aspek  kecintaan  terhadap  sektor pertanian  karena  sosialisasi  sejak  dini yang mereka dapatkan.

## C. Dimensi Lingkungan
Dimensi  Lingkungan  merupakan salah  satu  dimensi  yang  didalamnya terdapat variabel-variabel berkenaan dengan keseimbangan
lingkungan.
Variabel  dimensi  lingkungan  terdiri  dari indikator
kesadaran lingkungan, bagaimana  petani  sadar  akan  pentingnya menjaga  lingkungan  pertanian,  adaptasi dan mitigasi iklim merupakan suatu upaya adaptasi petani terdapat  perubahan iklim,
penggunaan input organik yang digunakan petani  pada  saat  usahatani,  dan  terakhir upaya  petani  dalam  menjaga  kesuburan lahan  dan  pencegahan  yang  dilakukan terhadap serangan hama.
Berdasarkan  data  yang  terdapat pada Tabel 3 dimensi lingkungan terlihat jika  indikator  menjaga  kesuburan  lahan dan  mengurangi  resiko  serangan  hama memiliki indeks rata-rata tertinggi dengan nilai 78,4 atau berkinerja baik. Sebagaimana  ditunjukkan  pada  saat penelitian  jika  petani  sudah  memahami pentingnya  rotani  tani  tanaman  guna menjaga  keseimbangan  tumbuh  tanaman kedelai. Hal ini sejalan dengan penelitian Sari et  al., (2012),  bila  pengelolaan lingkungan  tumbuh  tidak  dilakukan dengan baik, potensi daya hasil biji  yang tinggi  dari  benih  unggul  tersebut  tidak dapat  tercapai.  Sedangkan  penggunaan indikator  penggunaan  input  organik mendapat indeks rata-rata terendah dengan nilai 41,6% atau berkinerja cukup memuaskan. Rendahnya penggunaan input organik petani kedelai di pancatengah terlihat dengan masih
dominannya
penggunaan pupuk anorganik  yang  dirasa  petani  lebih  cepat dalam  membantu  pertumbuhan  kedelai dibandingkan  input  organik.  Sehingga dapat disimpulkan jika penggunaan input
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. Januari 2020. 6(1): 141-154
organik  petani  masih  sangat  rendah, padahal  berdasarkan  penelitian  Dosis tersebut  lebih  besar  dibandingkan  hasil penelitian  Taufiq  et  al.  (2003),  yang menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk kandang  2,5  t/ha  pada  lahan  masam  di
Tulang  Bawang  mampu  meningkatkan hasil  kedelai  sebesar  8,3%  dari  1,2  t/ha menjadi 1,3 t/ha, dan meningkatkan hasil sebesar  11,1%  dari  1,8  t/ha  menjadi  2,0 t/ha di lahan masam Lampung Tengah.

## Tabel  3.  Kinerja  Dimensi  Lingkungan  Agribisnis  Perbenihan  Kedelai  Berkelanjutan  di  Kabupaten Tasikmalaya
Dimensi Lingkungan Indeks Rata- rata (%) Kinerja 1. Kesadaran Lingkungan Unsur  lingkungan  merupakan  faktor  yang  harus  dipertimbangkan  dalam usahatani kedelai 60,6 Cukup Usahatani  kedelai  memiliki  manfaat  untuk  memperbaiki  dan  menjaga kesuburan lahan 59,6 Cukup Memanfaatkan  limbah  usahatani  untuk  dimanfaatkan  sebagai  bahan  pupuk organiK 58,8 Cukup Tidak menggunakan pestisida jika belum ada serangan hama penyakit 38,6 Kurang Total 54,4 Cukup 2. Adaptasi dan Mitigasi Perubahan Iklim Penyesuaian jadwal tanam untuk mengantisipasi perubahan iklim 77,8 Baik Pembuatan embung sebagai cadangan kebutuhan air 38,8 Kurang Mengusahakan kedelai karena sesuai daya dukung lahan 78,4 Baik Penyediaan pompa air (pinjam atau beli) untuk mengatasi kekeringan 40,2 Kurang Perawatan  dan  perbaikan  saluran  air  untuk  mengantisipasi  kelebihan/ kekurangan air 39,8 Kurang Total 55,0 Cukup 3. Penggunaan Input Organik Aktif  memproduksi  pestisida/pupuk/benih/bahan  baku  sendiri  berbasis organik 31 Kurang Kebutuhan pupuk kandang selalu dari ternak sendiri 60,4 Cukup Aktif meningkatkan penggunaan pupuk/pestisida hayati 33,6 Kurang Total 41,6 Cukup 4. Menjaga Kesuburan Lahan dan Mengurangi Resiko Serangan Hama Penanaman kedelai sebagai rotasi tanaman menambah kesuburan tanah 77,6 Baik Penanaman kedelai sebagai rotasi tanaman memudahkan pengolahan lahan 77,6 Baik Penanaman kedelai sebagai rotasi tanaman mengurangi gulma jahat 77,8 Baik Penanaman kedelai sebagai rotasi tanaman mengurangi resiko serangan hama pada tanaman kedelai 80,6 Baik Total 78,4 Baik Indeks rata-rata Dimensi Lingkungan (%) 57,3 Cukup D. Dimensi Teknologi Dimensi teknologi merupakan
dimensi yang didalamnya terdapat penggunaan  teknologi  dalam  proses usahatani kedelai di Kecamatan
Pancatengah.  Pada  dimensi  ini  terdapat dua  variabel  yakni  variabel  produktivitas dan variabel inovasi teknologi. Berikut ini merupakan tabel kinerja dimensi teknologi.
Abid Ubaidillah, Trisna Insan Noor, Meddy Rachmadi
Tabel  4.  Kinerja  Dimensi  Teknologi  Agribisnis  Perbenihan  Kedelai  Berkelanjutan  di  Kabupaten
Tasikmalaya Dimensi Teknologi Indeks Rata- rata (%) Kinerja 1. Produktivitas Produktivitas semakin tinggi 78,8 Baik Varietas baru meningkatkan produktivitas 77,0 Baik Teknologi baru meningkatkan produktivitas 76,8 Baik Benih berlabel meningkatkan produksi dan produktivitas 78,2 Baik Pengolahan tanah lengkap meningkatkan produksi dan produktivitas 78,4 Baik Pemberian pupuk berimbang meningkatkan produksi dan produktivitas 78,6 Baik Pengendalian hama dan penyakit terpadu dapat mempertahankan kehulangan hasil 77,0 Baik Total 77,8 Baik 2. Inovasi Teknologi Teknologi baru budidaya kedelai tersedia dan mudah diakses 59,4 Cukup Selalu mengikuti perkembangan teknologi budidaya kedelai 59,6 Cukup Melakukan uji coba dari teknologi budidaya kedelai terbaru 58,8 Cukup Mencoba menerapkan teknologi budidaya kedelai terbaru 58,6 Cukup Total 59,2 Cukup Nilai Rata-rata Dimensi Teknologi 68,5 Baik Berdasarkan data pada Tabel 4, nilai
indeks  rata-rata  tertinggi  terdapat  pada variabel  produktivitas  sebesar  77,8% dengan  kinerja  baik.  Jika  mengacu  pada kondisi di lapangan produktivitas meningkat  hanya  di  lahan  sawah  saja, sedangkan  untuk  penanaman  di  lahan kering masih jauh dibawah 80%. Baik dan buruknya produktivitas dikarenakan ketidaksesuaian jenis benih yang digunakan.  Menurut  Zakaria  (2010), produktivitas  kedelai  dipengaruhi  oleh jenis  tanah,  kualitas  benih,  varietas. pengelolaan  tanaman,  takaran  pupuk, pengendalian  hama  penyakit,  waktu tanam  dan  teknologi  budidaya  yang dianjurkan, yang brarti ketika produktivitas  meningkat  ada  perbaikan pada  setiap  input  dan  perlakuan  lainnya. Sedangkan variabel inovasi hanya
berkinerja  cukup  dengan  nilai  59,2%. Inovasi teknologi dalam budidaya kedelai di  Kecamatan  Pancatengah  cenderung tidak  terjadi  perubahan,  karena  petani hingga penelitian dilakukan masih menggunakan alat sederhana namun tetep dapat menunjang proses perbenihan. Akan tetapi, aspek efektif dan efisien dari proses budidaya tersebut masih belum maksimal. Hal ini sejalan dengan penelitian Zakaria (2010), bahwa tingkat penerapan teknologi budidaya kedelai masih dibawah  teknologi yang  dianjurkan pemerintah.  Di  lain  pihak,  pelaksanaan kegiatan  usahatani  kedelai  di  tingkat petani  adalah  layak  diusahakan  karena nilai  imbangan  pendapatan  dan  biaya (R/C)  adalah  lebih  dari  satu.    Uraian lengkap dari setiap variabel akan dijelaskan pada sub bab berikutnya.

## E. Dimensi Kelembagaan
Dimensi  kelembagaan  dalam  aspek
keberlanjutan perbenihan kedelai memiliki peran yang berhubungan dengan kelompok  tani  dan  aturan  adat.  Aspek kelembagaan  ini  diukur  guna  melihat
pengaruh  peran  kelembagaan  terhadap keberlangsungan  usahatani  perbenihan kedelai berkelanjutan. Berikut ini merupakan  data  kinerja  lengkap  dimensi kelembagaan.

## Tabel 5.   Kinerja Dimensi Kelembagaan Agribisnis Perbenihan Kedelai Berkelanjutan di Kabupaten
Tasikmalaya Dimensi Kelembagaan Indeks Rata- rata (%) Kinerja 1. Kelompok Tani Adanya kelompok tani membantu distribusi perbenihan 95,8 Sangat Baik Adanya kelompok tani mempermudah pemasaran 96,8 Sangat Baik Kelompok tani menjamin ketersediaan bantuan 90,6 Sangat Baik Aktif dalam kegiatan kelompok tani 96,8 Sangat Baik Kegiatan dalam kelompok tani menambah wawasan usahatani kedelai 88,8 Sangat Baik Total 93,8 Sangat Baik 2. Aturan Adat Patuh terhadap adat istiadat yang berlaku di daerah 78,6 Baik Adanya aturan adat dapat mempererat kekeluargaan antar sesama petani 79,0 Baik Aturan adat mempermudah dalam budidaya kedelai 76,2 Baik Aturan adat menentukan kesesuaian waktu tanam dan panen 53,4 Cukup Total 71,8 Baik Nilai Rata-rata Dimensi Kelembagaan 82,8 Sangat Baik Berdasarkan  data  pada  Tabel  5,
variabel  kelompok  tani  dapat  dikatakan hampir mendapatkan nilai dengan sempurna  dengan  nilai  93,8%  atau berkinerja  sangat  baik.  Hal  ini  sesuai dengan kondisi di lapangan jika kelompok tani  memiliki  peranan  yang  cukup penting, selain karena
dapat mengakomodir semua petani yang tergabung  dalam  kelompok  tani  kedelai, kelompok  tani  juga  dapat  menjaga keberlangsungan  program  desa  mandiri benih yang ditandai dengan tersalurkannya  input  dengan  baik  dan output  atau  hasil  produksi  kedelai  dapat
terjual.  Sebagaimana  hasil  penelitian Nuryanti dan Swastika (2011), menyatakan  umumnya  setiap  bantuan diserahkan  melalui  kelompok  tani  pun dengan  petani  yang  ingin  mendapatkan teknologi  baru  harus  menjadi  anggota kelompok dan gapoktan, dengan demikian peran kelompok tani tidak hanya sebagai agen  penyaluran  melainkan  sebagai  agen penerapan teknologi. Pada dimensi kelembagaan  dimaksudkan  petani  untuk menjadi kelompok tani sebagai komunitas penangkar  benih,  sehingga  para  petani dapat saling membantu dalam ketersediaan  benih,  tidak  hanya  menjadi

## Agribisnis Perbenihan Kedelai Berkelanjutan (Berbasis Komunitas) di Kabupaten Tasikmalaya Provinsi Jawa Barat
pelaku  budidayanya  saja  akan  tetapi menjadi  pelaku  pemasaran.  Dengan demikian petani dapat memperoleh keuntungan  dengan  margin  yang  cukup besar  ketimbang  hanya  menjadi  pelaku budidaya  benih  saja.    Sedangkan  aturan adat  mendapat  indeks  rata-rata  71,8% setara  dengan  kinerja  baik.  Di  lapangan tidak  terlihat  banyak  aturan  adat  yang menentukan  keberlangsungan  usahatani akan tetapi, adanya aturan dapat menjaga hubungan  kekeluargaan  sesama  petani kedelai  dan  kebiasaan  menanam  kedelai pada  peiode  waktu  tertentu  ditentukan oleh  kesepakatan  bersama  dalam  aturan adat  tersebut.  Menurut  Suhartini  (2010),
baiknya  kinerja  dari  adat  adalah  tanda baiknya perpaduan adat dengan teknologi dan lingkungan, sehingga dapat
membantu jalannya usahatani. F. Kinerja Dimensi Agribisnis Perbenihan Kedelai Berkelanjutan
Berbasis Program
Jika pada sub bab sebelumnya telah dijelaskan  kinerja  dari  setiap  dimensi perbenihan  kedelai  berkalnjutan,  berikut ini  merupakan  data  sajian  keseluruhan dari kinerja perbenihan kedelai berkelanjutan berbasis program di Kecamatan Pancatengah, Kabupaten Tasikmalaya.
Gambar 1. Grafik Chart Kinerja Agribisnis Perbenihan Berkelanjutan Berbasis Program
Berdasarkan  gambar  diatas  dapat disimpulkan  jika  keseluruhan  kinerja agribisnis perbenihan
kedelai
berkelanjutan  berbasis  termasuk  dalam
kategori  kinerja  baik,  ini  ditunjukkan dengan nilai indeks rata-rata 66,6%. Akan tetepi, ada sekitar 34% kinerja yang dapat ditingkatkan  guna  memperoleh  kinerja
65,0 59,6 57,4 68,4 82,8 66,6 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0 90,0 Dimensi Ekonomi
Dimensi Sosial Dimensi Lingkungan Dimensi Teknologi Dimensi Kelembagaan Rata-rata
maksimal pada setiap dimensinya. Kinerja dimensi  kelembagaan  merupakan  kinerja tertinggi  dengan  nilai  82,8%  atau berkinerja  sangat  baik.  Berdasarkan kondisi di lapangan petani sangat terbantu dengan adanya lembaga seperti kelompok tani baik dalam penyediaan input produksi maupun dalam pemasaran terhadap benih kedelai  yang  dihasilkan.  Hasil  ini berbanding  terbalik  dengan  penelitian Tedjaningsih,  Suyudi,  dan  Nuryaman (2018), kinerja kelembagaan menunjukkan bahwa kelembagaan agribisnis mendong masih perlu ditingkatkan lagi agar mampu menghadapi tantangan persaingan dengan penguatan  kemandirian  petani  melalui peningkatan fungsi kelompok tani sebagai
unit  produksi  dan  pengadaan  sarana produksi. Sedangkan dimensi lingkungan berkinerja  terendah  dengan  nilai  57,4% atau berkinerja cukup. Belum maksimalnya kinerja dari dimensi lingkungan  adalah  masih  dominannya penggunaan  bahan  anorganik  dalam proses  usahatani  kedelai.  Hasil  ini diperkuat  oleh  penelitian  Widiriani et  al . (2008), hasil analisis Leverage menunjukkan bahwa lima atribut dimensi ekologi  yang  salah  satunya  penggunaan input  organik  berpengaruh  terhadap keberlanjutan. Sehingga rendahnya aspek ekologi akan berpengaruh terhadap agribisnis perbenihan kedelai
berkelanjutan.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Secara  umum  kinerja  agribisnis perbenihan kedelai berkelanjutan berbasis program  di  Kecamatan  Pancatengah Kabupaten Tasikmalaya memiliki kinerja cukup.  Hal  ini  berarti  kinerja  dari agribisnis  perbenihan  belum  mencapai titik maksimal atau masih bisa dilakukan
peningkatan kinerja pada setiap dimensinya terutama pada dimensi lingkungan dan dimensi sosial.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih peneliti ucapkan kepada Badan Penyuluh Pertanian
Kecamatan Pancatengah dan Dinas Pertanian  Kabupaten  Tasikmalaya,  serta rekan  civitas  akademika  Pascasarjana Universitas Padjadjaran yang telah membersamai dalam penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
Balitkabi. (2015). Prinsip-prinsip Produksi  Benih  Kedelai. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman  Pangan.  Balai  Penelitian dan Pengembangan Pertanian. IAARD Press. 2015.
Badan Litbang Pertanian. (2007). Pedoman  Umum  Produksi  Benih Sumber Kedelai . Departemen Pertanian. Badan Pusat Statistik. (2014). Jawa Barat Dalam Angka . Badan Pusat Statistik. Direktorat  Jenderal  Tanaman  Pangan. 2015. Pedoman Teknis Pemberdayaan  Penangkar  Benih Tahun Anggaran 2015 . Jakarta. Idaryani. (2011). Kajian Sistim Penyediaan Benih Kedelai Bermutu di Sulawesi Selatan . Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor 2011. Nuryanti  &  Swastika.  (2011). Peran Kelompok  Tani  Dalam  penerapan Teknologi Pertanian . Forum Penelitian  Agroekonomi,  Volume 29 No.2 Prayoga  K.  2018. Pilihan  Hidup  Bertani Pemuda  Desa  Di  Tengah  Laju
Urbanisasi  Pada  Masyarakat  Desa Bulukerto Kecamatan Bumiaji Kota Batu. Tesis.  Sekolah  Pascasarjana Universitas Gadjah Mada Yogyakarta. Rivai,  R.S,  &  Anugrah  I.S.  (2011). Konsep dan Implementasi Pembangunan Pertanian Berkelanjutan  di  Indonesia. Pusat Sosial  Ekonomi  dan  Kebijakan
Pertanian.
Sari  P.M,  Aimon  H,  Syofyan  E.  (2012). Analisis Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Produksi, Konsumsi,  Dan  Impor  Kedelai  Di Indonesia. Jurnal  Kajian  Ekonomi, Juli, Vol III, No.5 2012.
Suastika,  I.B.  &  I.K.  Kariada.  (2012).
Kajian  sistem  penyediaan  benih unggul  bermutu  kedelaI  dalam mendukung program strategis peningkatan  produksi  kedelai  di wilayah Bali . Pros. Seminar
Kedaulatan  Pangan  dan  Energi
Universitas Trunojoyo Madura.
Sugiyono,  (2013). Metode  Penelitian Kuantitatif-Kualitatif  dan  R&D ,
Bandung: Alfabeta.
Suhartini.  (2010). Kajian  Kearifan  Lokal Masyarakat  Dalam  Pengelolaan
Sumberdaya Alam dan Lingkungan. Jurusan Pendidikan Biologi FMIPA Universitas Negeri Yogyakarta. Suradisastra K. (2008). Strategi Pemberdayaan Kelembagaan Petani. Pusat Analisis Sosial
Ekonomi  dan  Kebijakan  Pertanian.
Forum  Penerilitian  Agro  Ekonomi,
Vol 28 No.2, Desember 2008.
Swastika  E.V,  &  Baladina  N.  (2016).
Analisis  Struktur,  Perilaku,  dan Penampilan  Pasar  Output  dan Pasar Input Kedelai Lokal di Desa Mlorah. Prosiding. Seminar Nasional  Pembangunan  Pertanian. Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Malang. 2016. Taufiq,  A.,  H.  Kuntyastuti,  Sudaryono, A.G.  Manshuri,  Suryantini,  Tri Wardani  dan  Cipto  P.  (2003). Perbaikan dan peningkatan efisiensi  teknik  produksi  kedelai  di lahan  kering  masam .  Laporan
Teknik Balitkabi Tahun 2003.
Tedjaningsih  T,  Suyudi,  Nuryaman  H.
(2018). Peran Kelembagaan Dalam Pengembangan Agribisnis Mendong. Mimbar Agribisnis. Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2018. 4(2): 210-226.
Widiarini R, Sabiham S, Sutjahjo HS, Las
I.  2008. Analisis  Keberlanjutan Usahatani  di  Kawasan  Rawan Erosi. Jurnal  Tanah  dan  Iklim  No.
29/2009 ISSN 1410 – 7244.
Zakaria A.K. (2010). Dampak Penerapan Teknologi  Usahatani  Kedelai  Di Agrosistem Lahan Kering Terhadap Pendapatan Petani. Agrika, Volume 4 No.2, November 2010.