## PENGARUH PUPUK ORGANIK LIMBAH CAIR KELAPA SAWIT (LCKS) TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KANGKUNG DARAT Ipomea reptans poir
Widya Lestari, Yusmaidar Sepriani dan Rudi Yunanda Program Studi Agroteknologi, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Labuhabatu Jl. SM. Raja No. 126A Rantauprapat, Sumatera Utara e-mail : widya.chubby@yahoo.co.id

## ABSTRACT
The design used randomized block design (RAK) factorial one with five treatments; P0: 0 ml/ liter without liquid organic fertilizer (control), P1: 5 ml / liter, P2: 10 ml / liter, P3: 15 ml / liter, P4: 20 ml / liter, followed by Duncan test. Parameters measured were plant height (cm), number  of  leaves  (leaf),  plant  fresh  weight  (g),  stem  diameter  (cm).  of  the  research  results obtained  the  following  conclusions  (1)  Organic  fertilizer  liquid  waste  palm  oil  significantly affected  plant  height  Kale  2  and  4  MST  MST.  (2)  Organic  fertilizer  liquid  waste  palm significant  effect  on  stem  diameter.  kale  (3)  Organic  fertilizer  liquid  waste  palm  oil significantly affect the number of leaves of kale. (4) Organic fertilizer liquid waste palm real impact on plant fresh weight of spinach.
Keywords: organic fertilizer liquid waste palm oil, growth, production amaranth

## PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang Kangkung  darat Ipomea  reptans poir merupakan salah satu tanaman hortikultura yang sangat digemari masyarakat Indonesia  karena  rasanya  yang  gurih. Tanaman  ini  termasuk  tanaman  semusim dan berumur pendek dan tidak memerlukan  areal yang  luas  untuk budidayanya sehingga memungkinkan untuk  dibudidayakan  di  kota  yang  pada umumnya  memiliki  lahan  yang  terbatas. Tanaman  ini  berasal  dari  india  namun kemudian  menyebar  ke  negara-negara  di Asia  dan  Afrika.  Selain  rasanya  yang gurih,  gizi  yang  terdapat  pada  tanaman kangkung cukup tinggi,  seperti vitamin A, B  dan  C  serta  mineral  dan  terutama  zat besi  yang  berguna  pada  pertumbuhan badan  dan  kesehatan  (Emilia  &  Ainun, 1999).
Namun  untuk  mendapatkan  sayur dengan  mutu  baik  dan  hasil  yang  optimal, pemupukan merupakan salah satu teknologi yang sangat penting. Pemupukan bertujuan  untuk  menambah  unsur  hara bagi  tanaman  agar  tanaman  dapat  tumbuh
dan  berkembang  dengan  baik.  Akhir-ahir ini  dengan  semakin  sadarnya  masyarakat terhadap bahaya lingkungan dengan penggunaan pupuk anorganik, maka muncul  gagasan  untuk  menggunakan pupuk  organik  sebagai  solusi  alternatif untuk mengurangi pemakaian  pupuk kimiawi. Kelebihan pupuk
organik dibandingkan  pupuk  anorganik  antara  lain adalah  tidak  menimbulkan  resiko  bagi lingkungan,  hewan  maupun  manusia, mudah didapatkan serta memberi pengaruh positif  bagi  tanaman  terutama  pada  saat musim  kemarau.  Selain  itu  juga  bisa meningkatkan mikroorganisme menguntungkan yang ada di dalam tanah.
Salah satu pupuk organik yang dipakai pada  penelitian  ini  adalah  limbah  cair kelapa  sawit.  Limbah  cair  kelapa  sawit (LCKS)  ini  merupakan  bahan  organik yang masih sering hanya dianggap sebagai limbah  sehingga  jarang  dimanfaatkan. Sebenarnya  limbah  cair  kelapa  sawit  ini merupakan  sumber  hara  yang  potensial bagi  tanaman,  selain  itu  juga  dapat berfungsi sebagai pembenah tanah.
Pemberian  LCKS  terhadap  bibit kelapa sawit di pembibitan utama berpengaruh  nyata  terhadap  bobot  kering pupus,  namun  tidak  berpengaruh  nyata pada tinggi bibit, luas daun total, diameter bibit  dan  dan  bobot  kering  akar,  serta pemberian  LCKS  pada  dosis  1,875 ml/ polybag memberikan pertumbuhan bibit kelapa sawit yang terbaik.

## 1.2 Tujuan Penelitian
Penelitian  ini  bertujuan  untuk melihat pertumbuhan dan produksi tanaman  kangkung  darat Ipomea  reptans poir  dengan  pemberian  pupuk  organik limbah cair kelapa sawit.

## 1.3 Manfaat Penelitian
Kegunaan dari penelitian ini adalah untuk menyediakan informasi kepada para petani  tentang  pengaruh/manfaat  LCKS terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman  kangkung  darat Ipomea  reptans poir  dan  sebagai  bahan  acuan  untuk penelitian yang lebih lanjut tentang LCKS.

## METODOLOGI PENELITIAN 2.1  Bahan dan Alat
Bahan yang akan digunakan dalam penelitian  ini  antara  lain  benih  kangkung darat varietas Bangkok, limbah cair kelapa sawit  dan media tanam  yang berupa tanah top  soil,  pupuk  kandang  dan  air  sebagai pelarut.
Alat-alat  yang  digunakan  antara lain  cangkul,  timba,  ember  meteran,  gelas ukur,  timbangan  digital,  alat  tulis,  jangka sorong  serta  alat  lain  yang  digunakan untuk melakukan penelitian ini.

## 2.2  Metode Penelitian
Metode
penelitian ini
menggunakan Rancangan Acak Kelompok
(RAK)  dengan  3  ulangan  menggunakan faktor tunggal yaitu Pupuk organik limbah cair kelapa sawit 5 taraf.
• P 0 =  LCKS  dengan  perlakuan  0 sebagai kontrol
• P 1 = LCKS dengan perlakuan 0,5 % (5 ml/l) volume 100 ml/polybag
• P 2 =  LCKS  dengan  perlakuan  0,10  %
(10 ml/l)  volume 100 ml/polybag
• P 3 =  LCKS  dengan  perlakuan  0,15  %
(15 ml/l) volume 100 ml/polybag
• P 4 =  LCKS  dengan  perlakuan  0,20  %
(20 ml/l) volume 100 ml/polybag

## 2.3  Prosedur Penelitian
2.3.1 Penyemaian
Biji  kangkung  perlu  dilakukan penyemaian  terlebih  dahulu  sebelum dilakukan  penanaman.  Penyemaian  bisa dilakukan dengan menggunakan rak semai, yaitu dengan cara dederan dimana benih di deder  langsung  di  permukaan  tanah  pada rak  semai.  Kemudian  siapkan  naungan agar  benih  tidak  terkena  hujan  dan  sinar matahari  langsung.  Lakukan  penyiraman setiap  2  hari  sekali  dengan  menggunakan gembor halus.
2.3.2 Pembuatan dan  Pemasangan Sungkup Pembuatan dan pemasangan sungkup  plastik    bertujuan  untuk  menjaga kelembaban, mengatur suhu, dan mencegah masuknya sinar matahari secara langsung  ke  dalam  lahan  pembibitan. Adapun  pembuatan  sungkup  dilakukan melalui  langkah-langkah  kerja  sebagai berikut: pertama dibuat potongan- potongan  bambu  sesuai  dengan  ukuran sungkup,  yaitu  tinggi  30  cm,  lebar  50  cm (sesuai lebar plot), dan panjang disesuaikan  dengan  kebutuhan.  Kedua potongan potongan bambu tersebut disusun menjadi kerangka sungkup, kemudian ditutup dengan plastik transparan selama 1 minggu pada tanaman kangkung.

## 2.3.3 Penyiraman dan Penyiangan
Penyiraman  tanaman  kangkung menggunakan  gembor  10  liter  pada  pagi dan  sore  hari  dengan  takaran  0,5  liter  air per polybag. Penyiangan bertujuan membersihkan  rumput  dan  gulma  lain yang  tumbuh  disekitar  tanaman  dan  bisa dilakukan 1 minggu sekali.

## 2.3.4 Pemupukan dan Pemanenan
Pemupukan dilakukan dengan pupuk  organik  limbah  cair  kelapa  sawit ketika  tanaman  telah  berumur  5  hari setelah tanam di polybag dengan interval 2 hari  sekali  dan  dihentikan  4  hari  sebelum panen.  Pemanenan dilakukan setelah tanaman  berumur  25  hari  setelah  tanam. Panen  dilakukan  dengan  cara  mencabut seluruh tanaman dengan akarnya.
Kemudian  kangkung  dikumpulkan  dan dibedakan sesuai perlakuan.

## 2.3.5  Aplikasi  Pupuk  Organik  Limbah Cair Kelapa Sawit
Aplikasi  LCKS  sesuai  dengan perlakuan  dilakukan  dengan  interval  2 hari sekali sampai 4 hari sebelum tanaman di  panen  dengan  cara  melarutkan  terlebih dahulu  LCKS dengan air sesuai perlakuan dan  langsung  menyiramkan  ke  setiap tanaman  dengan  volume  100  ml/polybag sesuai dosis.

## 2.3.6 Pengamatan Parameter
2.3.6.1 Tinggi tanaman (cm) Pengukuran tinggi tanaman dilakukan  dari  pangkal  batang  sampai ujung daun. Pengukuran dilakukan setelah tanaman  berumur  7  hari  setelah  tanam dengan interval 1 minggu.

## 2.3.6.2 Diameter Batang (mm)
Pengukuran  ini  dilakukan  setelah tanaman  berumur  14  hari  dengan  interval waktu  2  minggu  sekali  sampai  minggu  4 atau  akhir  penelitian  28  hari  dengan menggunakan meteran.

## 2.3.6.3 Jumlah Daun (Helai)
Daun  yang  dihitung  adalah  daun yang  sudah  terbuka  sempurna  dengan kriteria  panjang  tangkai  daun  sudah mencapai  2  cm.  Penghitungan  juga dilakukan  pada  daun  tua  yang  sudah menguning  tetapi  daun  belum  gugur. Selanjutnya  pengukuran  dilakukan  setelah tanaman  berumur  7  hari  setelah  tanam dengan interval 1 minggu sampai tanaman dipanen.

## 2.3.6.4 Berat Segar Tanaman (g)
Berat tanaman dihitung pada semua tanaman  yang  ada  di  plot.  penghitungan dilakukan  pada  saat  pemanenan  dengan cara  mencabut  tanaman  dari  semua  plot yang  ada  pada  setiap  ulangan  kemudian dibersihkan dan ditimbang.

## HASIL DAN PEMBAHASAN 3.1 Tinggi Tanaman
Berdasarkan  hasil  sidik  ragam  dan dilakukan uji lanjut menunjukkan pemberian  pupuk  oraganik  LCKS  dengan dosis  20  ml/l  memberikan  pengaruh  nyata pada  rata-rata  tinggi  tanaman  kangkung (Tabel  1)  baik  pada  2  MST  maupun  4 MST.  Pertambahan  tinggi  tanaman  sangat erat  kaitannya  dengan  unsur  hara  makro seperti  nitrogen  yang  tersedia  pada  pupuk organik limbah cair kelapa sawit.
Tabel 1. Rataan Tinggi Tanaman Kangkung (cm)
Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) 2 MST 4 MST P0 (0 ml) 16.51 e 25.01 e P1 (5 ml) 17.71 d 27.28 d P2 (10 ml) 19.29 c 29.62 c P3 (15 ml) 20.14 b 30.25 b P4 (20 ml) 20.91 a 32.86 a Berdasarkan Tabel 1 diatas,
perlakuan  P4  dengan  konsentrasi  20  ml/l menunjukkan  nilai  rataan  tertinggi  32.86 (4  MST)  sedangkan  nilai  rataan  terendah ada  pada  perlakuan  P0  sebagai  kontrol 25.01  (4  MST).  Hal  ini  diduga  pada perlakuan  P4  unsur  hara  yang  dibutuhkan tanaman  telah  terpenuhi  dengan  baik, sehingga  pertumbuhan  tanaman  menjadi optimal yang berdampak pada bertambahnya  tinggi  tanaman,  sedangkan pada  perlakuan  kontrol  unsur  hara  yang dibutuhkan  tanaman  tidak  terpenuhi  yang menyebabkan pertumbuhan menjadi lambat  dan  tinggi  tanaman  tidak  normal. Pendapat  ini  sesuai  dengan  penelitian Harsono  (2002),  bahwa  pertumbuhan tanaman  dan  tinggi  tanaman  akan  tinggi apabila di dalam tanam terdapat unsur hara
dengan  jumlah  yang  seimbang  dan  laju pertumbuhan  akan  menurun  apabila  unsur hara yang diperlukan tidak tersedia.
Pada  perlakuan  P4  diduga  tanah yang  telah  diberi  POC  LCKS  menjadi lebih  subur  sehingga  tanaman  bisa menyerap  unsur  hara  yang  terkandung pada  POC  LCKS  untuk  meningkatkan pertumbuhan  tanaman  kangkung  darat tersebut. Selain itu POC dengan konsentrasi 20 ml/l telah berhasil mencukupi  kebutuhan  unsur  hara  yang dibutuhkan  untuk  pertumbuhan  tanaman kangkung.  Salah  satu  unsur  hara  yang berperan  dalam  meningkatkan  tinggi tanaman adalah nitrogen.

## 3.2 Jumlah Daun (Helai)
Hasil  sidik  ragam  dan  uji  lanjut DMRT  menunjukkan  pemberian  pupuk organik  LCKS  berpengaruh  nyata  pada jumlah  daun  tanaman  kangkung.  Dengan konsentrasi  20  ml/l  memberikan  rataan jumlah  daun  tertinggi  diantara  perlakuan lain  dan  berbeda  nyata  pada  P0  sebagai kontrol  yang  menghasilkan  jumlah  daun terendah.  Rata-rata  jumlah  daun  tanaman kangkung disajikan pada Tabel 2.

## Tabel 2. Rataan Jumlah Daun Tanaman Kangkung
Perlakuan Jumlah Daun (helai) 14 HST 28 HST P0 (0 ml) 1.65 e 3.09 d P1 (5 ml) 2.45 d 4.17 c P2 (10 ml) 2.19 c 4.02 c P3 (15 ml) 2.31 b 4.25 b P4 (20 ml) 2.63 a 4.49 a
Berdasarkan pengamatan sidik ragam dan uji lanjut DMRT perlakuaan P4 menunjukkan  nilai  rataan  jumlah  daun tertinggi  yaitu  4.49  yang  berbeda  nyata dengan  P0  3.09.  Konsentrasi  20  ml/l merupakan  dosis  terbaik  jika  dibanding perlakuan  dengan  konsentrasi  yang  lebih rendah. Hal ini dikarenakan pada perlakuan  P4  dengan  konsentrasi  tertinggi merupakan  perlakuan  paling  optimal.  Hal ini  sesuai  dengan  pendapat  Djumali  &
Nurnasari  (2012)  menunjukkan  bahwa dosis  pupuk  nitrogen  yang  digunakan dapat  mempengaruhi  peubah  fisiologi tanaman yang meliputi kandungan klorofil daun, bobot spesifik daun, laju fotosintesis,  efisiensi  cahaya  mereduksi CO2, dan koefisien respirasi pemeliharaan daun.  Pada perlakuan P4 merupakan dosis yang paling tepat untuk aplikasi pemupukan  tanaman  kangkung.  Dengan demikian  peningkatan  pH  tanah  akibat penambahan LCKS menyebabkan penyerapan  unsur  hara  untuk  fotosintesis menjadi  lebih  optimal  sehingga  fotosintat yang dihasilkan lebih besar (Gardner et al , 1991).

## 3.3 Diameter Batang (mm)
Hasil penelitian menunjukkan bahwa  pemberian  LCKS  memberikan pengaruh  nyata  terhadap  diameter  batang (mm)  bayam  baik  pada  pengamatan  2 minggu  setelah  tanam  (MST) dan  4  MST (Tabel 3).

## Tabel 3. Rataan Diameter Batang Kangkung
Perlakuan Diameter Batang (mm) 14 HST 28 HST P0 (0 ml) 1.40 e 1.75 e P1 (5 ml) 1.46 d 1.80 d P2 (10 ml) 1.52 c 1.91 c P3 (15 ml) 1.60 b 2.18 b P4 (20 ml) 1.71 a 2.30 a
Berdasarkan  Tabel  3,  nilai  rataan diameter  tertinggi  ada  pada  P4  yaitu  2.22 mm  dan  rataan  terendah  ada  pada  P0 dengan 1.66 mm. Rataan P4 berbeda nyata dengan  P0,  P1,  P2  dan  P3.  Hal  ini  diduga karena  adanya  proses  pembelahan  dan diferensiasi  sel,  terutama  terjadi  pada jaringan  meristematik  pada  titik  tumbuh batang  dan  ujung  akar.  Pembelahan  dan diferensiasi  sel  yang  terjadi  selama  fase vegetatif  ini  membutuhkan  karbohidrat dalam  jumlah  besar  karena  dinding  sel terdiri  dari  selulosa  dan  protoplasma  yang juga  mengandung  karbohidrat  (Harjadi, 1991).

## KESIMPULAN DAN SARAN

## 4.1  Kesimpulan
1. Pemberian  pupuk  organik  limbah  cair kelapa sawit berpengaruh nyata terhadap  tinggi  tanaman  kangkung
darat. 2. Pemberian  pupuk  organik  limbah  cair kelapa sawit berpengaruh nyata
terhadap luas daun kangkung darat.

## 4.2  Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini penggunaan  pupuk  organik  limbah  cair kelapa  sawit  dengan  konsentrasi  20  ml/l (P4)  menunjukkan  hasil  yang  paling  baik. Disarankan  penelitian  lanjut  mengenai penggunaan  pupuk  organik  limbah  cair kelapa  sawit  dengan  dosis  yang  lebih bervariasi  agar  dapat  digunakan  untuk pemupukan dengan jenis tanaman lain.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik.  2003.  2006. Riau
Dalam Angka: 2003. 2006.
Pekanbaru.
Djuariah D. 2007 Evaluasi Nutfah
Kangkung  Di  Dataran  Medium Rancaekek. J  Hortikultura .  7
(3):756-762.
Djumali,  Nurnasari  E.  2012.  Tanggapan fisiologi
tanaman
tembakau
Temanggung terhadap
dosis
pupuk  Nitrogen  serta  kaitannya dengan  hasil  dan  mutu  rajangan.
Buletin Tanaman Tembakau, Serat & Minyak Industri. 4(1):0 -2 0.
Emilia  dan  Ainun.  2009. Kangkung (Ipomea reptans Poir).
Gardner  FP,  Pearce  RB.  Mitchel.  1991.
Fisiologi Tanaman Budidaya.
Universitas  Indonesia  (UI  Press). Jakarta.
Hadisaputro  S,  Rochiman  K,  Mirzawan PDN, Sukarso G, dan Sugiharto B. 2008.  Kajian  peran  hara  Nitrogen dan  Kalium  terhadap  aktivitas Phosphoenolpyruvate Carboxylase di  dalam  daun  tebu keprasan  varietas  M  442-51  dan Ps 60. J Ilmu Dasar 9(1): 62-71.
Harjadi  SS.  1991. Pengantar  Agronomi. Gramedia. Jakarta.
Harsono H. 2002. Pembuatan Siika Amorf dari Limbah SekamPadi . vol 3, no 2