e- ISSN: 2715-033X                                              JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 1, Mei 2022: 91-96

## Peningkatan Pertumbuhan Beberapa Varietas Bawang Merah Akibat Pemberian POC Bonggol Pisang Plus
Devi Andriani Luta 1 *, Sri Mahareni Br. Sitepu 2 , Hanifah Mutia 3 , Alzi Zikri Daulay 4
Agrotechnology Department, Agriculture Faculty, Universitas Pembangunan Panca Budi, Jalan Jendral Gatot Subroto KM 4.5, Medan 20122 *Corresponding author: deviluta89@gmail.com

## ABSTRACT
Shallots are a leading commodity where shallots are a food security commodity. This study aims to determine  the  increase  in  the  growth  of  several  varieties  of  shallots.  This  study  used  a  factorial randomized block design consisting of 2 treatment factors, namely several varieties of shallots (V) consisting of super philip, bauji, bima and maja cipanas. POC banana weevil plus (P) consisting of 0 ml/liter  water/plot, 150 ml/liter  water/plot, 300 ml/liter  water/plot, 450 ml/liter  water/plot  Plant observations  included  leaf  length  (cm),  number  of  leaves  (strands),  number  of  tillers  per  clump (saplings). The results showed that several shallot varieties experienced an increase in plant height, number of leaves and number of tillers. Where the best varieties are majacipanas (plant height) and bima varieties (number of leaves).
Keywords: banana weevil plus, growth, poc, varieties

## ABSTRAK
Bawang  merah  merupakan  komoditas  unggulan  dimana  bawang  merah  merupakan  komoditas ketahanan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peningkatan pertumbuhan beberapa varietas  bawang  merah.  Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  acak  kelompok  faktorial  yang terdiri  dari  2 faktor  perlakuan  yaitu beberapa varietas  bawang  merah (V) yang terdiri  dari super philip,  bauji,  bima  dan  maja  cipanas.  POC  bonggol  pisang  plus  (P)  yang  terdiri  dari  0  ml/liter air/plot,  150  ml/liter  air/plot,  300  ml/liter  air/plot,  450  ml/liter  air/plot  Pengamatan  tanaman meliputi  panjang  daun  (cm),  jumlah  daun  (helai),  jumlah  anakan  per  rumpun  (anakan).    Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  beberapa  varietas  bawang  merah  mengalami  laju  peningkatan terhadap  tinggi  tanaman,  jumlah  daun  dan  jumlah  anakan.  Dimana  varietas  yang  terbaik  adalah majacipanas (tinggi tanaman) dan varietas bima (jumlah daun).
Kata kunci : bonggol pisang plus, pertumbuhan, poc,varietas

## PENDAHULUAN
Bawang  merah  merupakan  salah  satu komoditas  strategis  di  Indonesia,  karena perubahan terhadap  harga dari  bawang merah dapat mempengaruhi  inflasi. Penyebab inflasi yang tinggi dapat disebabkan adanya kenaikan  harga  bawang  merah.  Selain  itu, bawang  merah  juga  merupakan  salah  satu komoditas bernilai tinggi (high value comodity)  sehingga  banyak  petani  yang mengusahakannya.  Total  jumlah  produksi
bawang  merah  di  Sumatera  Utara  pada tahun 2020  mencapai  29.222  ton  sedangkan kebutuhan 43.000 ton  (BPS, 2021). Sehingga produksi  bawang  merah  di  Sumatera  Utara masih  jauh  di  bawah  kebutuhan.  Untuk memenuhi  kebutuhan  bawang  merah,  sekitar 30  persen  pemasokan  bawang  merah  yang didistribusikan  di  provinsi  Sumatera  Utara berasal  dari  luar  wilayah,  yaitu  Sumatera Barat,  Nusa  Tenggara  Barat,  Jawa  Tengah dan sebagian lain dari Malaysia (BPS, 2018).
e- ISSN: 2715-033X                                              JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 1, Mei 2022: 91-96
Bawang  merah  ( Allium  ascalonicum
L)  merupakan  salah  satu  komoditas  tanaman hortikultura yang banyak dikonsumsi manusia sebagai campuran bumbu masak setelah cabe. Selain  sebagai  campuran  bumbu  masak, bawang  merah  juga  dijual  dalam  bentuk olahan  seperti  ekstrak  bawang  merah,  bubuk, minyak atsiri, bawang goreng bahkan sebagai bahan obat untuk menurunkan kadar kolesterol, gula darah, mencegah penggumpalan  darah,  menurunkan  tekanan darah serta melancarkan aliran darah. Sebagai komuditi hortikultura yang banyak
dikomsumsi
masyarakat,
potensi
pengembangan  bawang  merah  masih  terbuka lebar tidak saja untuk kebutuhan dalam negeri tetapi  juga  kebutuhan  luar  negeri  (Suriani, 2011).
Permintaan  konsumsi  bawang    merah dari waktu kewaktu terus meningkat sementara belum diimbangi dengan peningkatan  produksi  bawang  merah.  Jika dibandingkan  dengan  potensi  bawang  merah, produksi  bawang merah saat ini  masih  sangat rendah. Ada banyak faktor yang mengakibatkan rendahnya produktivitas bawang merah, diantaranya rendahnya penggunaan  benih  bermutu,  perubahan  iklim, tingginya  serangan  organism  pengganggu tanaman  (Triharyanto et  al .,  2013),  serta rendahnya  penggunaan  pupuk  organik  dan pengaplikasian  pupuk  yang  tidak  berimbang mengakibatkan  tingkat  kesuburan  tanah  yang menurun (Rahman, et, al ., 2016).
Salah  satu  teknologi  yang  berperan dalam peningkatan produktivitas yaitu penggunaan  varietas  unggul  yang  sesuai dengan  kondisi  agroekologi,  kemauan,  dan kemampuan  petani  untuk  mengembangkan varietas dan penggunaan pupuk yang dibutuhkan  oleh  tanaman  khususnya  bawang merah.
Varietas  tanaman  adalah  sekelompok tanaman  dari  suatu  jenis  atau  spesies  yang ditandai  oleh  bentuk  tanaman,  pertumbuhan tanaman,  daun,  bunga,  biji  dan  ekspresi karakteristik genotype atau kombinasi genotipe  yang  dapat  membedakan  dari  jenis atau  spesies  yang  sama  oleh  sekurang- kurangnya  satu  sifat  yang  menentukan  dan
apabila diperbanyak tidak mengalami perubahan (KP-KIAT, 2006).
Varietas  tersebut  dinyatakan  sebagai varietas unggul, apabila telah melalui kegiatan  seleksi  dan  uji  daya  hasil.  unggu menghasikan  varietas  unggul  dengan  sifat- sifat  yang  dininginkan  ditempuh  prosedur pemuliaan  yang  sistematik (Prabawati, 2013). Beberapa  varietas  unggul  bawang  merah diantaranya  varietas  super  Philip,  bauji,  bima dan  majacipanas  yang  memiliki  pertumbuhan dan produksi yang baik.
Pupuk  organik  mengandung  beberapa keutamaan  seperti  kadar  unsur  hara  tinggi, daya  higroskopisitasnya  atau  kemampuan menyerap  dan  melepaskan  serta  mudah  larut dalam  air  sehingga  mudah  diserap  oleh tanaman. Dengan sifat tersebut pupuk organik memiliki  beberapa  keistimewaan.  Beberapa keistimewaan  tersebut  di  antaranya  sedikit pemakaiannya,  praktis  dan  hemat  dalam pengangkutan  komposisi  unsur  hara,  efek kerjanya  cepat  sehingga  pengaruh  pada tanaman dapat dilihat (Nubriama et al , 2019). Pupuk  organik  cair  (POC)  Bonggol Pisang  Plus  adalah  pupuk  organik  cair  yang terdiri  dari  beberapa  limbah  pertanian  yang memiliki  kandungan  unsur  hara  dan  bersifat organik  yang  baik  untuk  tanaman  dan  tanah. Menurut  Suhastyo  (2011)  bonggol  pisang mengandung  karbohidrat  (66%),  protein,  air, dan  mineral-mineral  penting.  Bonggol  pisang mempunyai  kandungan  pati  45,4%  dan  kadar protein 4,35%.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  lahan penelitian,  Medan  Sunggal  pada  bulan Februari 2022.  Bahan  yang digunakan  adalah 4  varietas  bawang  merah  yaitu  super  Philip, bauji,  bima  dan  majacipanas,  POC  bonggol pisang plus, Trichoderma. Alat yang digunakan pada penelitian  ini adalah cangkul, gembor,  ember,  tong,  penggaris,  patok standar, dan tali. Penelitian ini menggunakan Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  Faktorial yang  memiliki  2  blok.  Faktor  pertama  yaitu varietas  yaitu  super  Philip,  bauji,  bima  dan majacipanas  dan  faktor  kedua  POC  binggol
e- ISSN: 2715-033X                                              JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 1, Mei 2022: 91-96
pisang  yaitu  0  ml/l.air/plot,  150  ml/l.air/plot, 300 ml/l.air/plot dan 4500 ml/l.air/plot.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tinggi Tanaman
Hasil  analisa  menunjukkan  bahwa varietas menunjukkan pengaruh nyata terhadap tinggi tanaman pada umur 3, 4 dan 5 minggu  setelah  tanam  (MST)  dan  pupuk organik cair bonggol pisang plus dan interaksi antara  keduanya  menunjukkan  berpengaruh tidak nyata (Tabel 1).
Tabel 1. Rataan tinggi tanaman beberapa varietas bawang merah akibat POC bonggol pisang plus pada umur2, 3 dan 4 MST
Keterangan :   Angka - angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama menunjukkan berbeda sangat nyata menurut Uji Jarak Berganda (Duncan)  pada taraf 5% (huruf kecil)
Tanaman  tertinggi  terdapat  varietas Maja  Cipanas  (V4)  dengan  daun  tertinggi yaitu  39,88  cm  dan  terendah  pada  varietas Super Philip yaitu 33,85 cm (V1).
Dari  hasil  yang  diperoleh  bahwa varietas  berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi tanaman. Produktivitas tanaman selain ditentukan  oleh  faktor  lingkungan  tumbuh juga  dipengaruhi  kemampuan  varietas  untuk beradaptasi pada lingkungan tumbuhnya. Laju pertumbuhan merupakan bagian dari produktivitas. Terjadi peningkatan tiap
minggu  pada  pertumbuhan  tinggi tanaman.
Penggunaan
varietas beragam pada lingkungan tumbuh yang sama akan memberikan  gambaran  kemampuan  adaptasi varietas. Dari hasil penelitian diketahui bahwa varietas Maja cipanas memiliki daun tertinggi dimana  sesuai  dengan  deskripsi  varietas bahwa  varietas  maja  cipanas  memiliki  rata- rata tinggi  tanaman  yaitu 24,3 cm  – 43,7 cm. Varietas  merupakan  salah  satu  aspek  yang perlu  diperhatikan  dalam  usaha  pengelolaan teknik  budidaya  tanaman.  Pemilihan  varietas memegang  peranan  penting  dalam  budidaya,
Varietas POC Bonggol Pisang Plus Rataan B 0 B 1 B 2 B 3 …….…………. cm………………… V 1 (Super Philip) 19,91 21,71 19,86 21,5 20,74 c 3 MST V 2 (Bauji) 22,78 22,61 22,69 23,44 22,88 b V3 (Bima) 22,86 23,06 24,18 22,81 23,22 b V 3 (Maja Cipanas) 26,97 25,35 26,23 25,56 26,03 a Rataan 23,13 23,18 23,24 23,32 V 1 (Super Philip) 25,96 28,14 25,75 28,11 26,99 c 4 MST V 2 (Bauji) 28,35 29,46 29,9 28,32 29,01 b V3 (Bima) 28,71 29,55 31,34 29,35 29,74 b V 3 (Maja Cipanas) 35,36 31,55 31,97 33,82 33,17 a Rataan 29,59 29,67 29,74 29,9 V 1 (Super Philip) 33,32 34,91 32,79 34,79 33,95 c 5 MST V 2 (Bauji) 36,69 36,41 36,69 33,09 35,72 b V3 (Bima) 34,06 36,56 37,76 35,90 36,07 b V 3 (Maja Cipanas) 40,60 37,75 38,67 42,52 39,88 a Rataan 36,17 36,41 36,48 36,57
karena  untuk  mencapai  tingkat  produktivitas yang  tinggi  sangat  ditentukan  oleh  potensi genetiknya.
Varietas  adalah  sekumpulan  individu tanaman  yang  dapat  dibedakan  oleh  setiap sifat  seperti  morfologi,  fisiologi,  sitologi, kimia dan  lain-lain. Dimana  lingkungan  yang sering mempengaruhi tanaman adalah lingkungan  yang  terdapat  dekat  sekitar tanaman  dan  disebut  lingkungan  mikro. Faktor  ini  tergantung  dari  gen  tanaman
menerima  respon  dari  lingkungan  tersebut (Allard, 2005).

## Jumlah Daun
Hasil  analisa  menunjukkan  bahwa varietas menunjukkan pengaruh nyata terhadap  jumlah  daun  pada  umur  3,  4  dan  5 minggu  setelah  tanam  (MST)  dan  pupuk organik  cair  (POC)  bonggol  pisang  plus  dan interaksi  antara  keduanya menunjukkan berpengaruh tidak nyata (Tabel 2).
Tabel 2. Rataan jumlah daun beberapa varietas bawang merah akibat poc bonggol pisang plus pada umur 2, 3 dan 4 MST
Varietas POC Bonggol Pisang Plus Rataan B 0 B 1 B 2 B 3 …….…………. helai………………… V 1 (Super Philip) 20,25 23,60 20,70 20,50 21,26 c 3 MST V 2 (Bauji) 21,35 19,10 21,35 22,05 20,96 c V3 (Bima) 23,80 25,85 26,90 24,55 25,28 a V 4 (Maja Cipanas) 24,75 21,75 21,50 24,65 23,16 b Rataan 22,54 22,58 22,61 22,94 V 1 (Super Philip) 27,15 28,10 23,30 23,60 25,54 c 4 MST V 2 (Bauji) 25,75 25,70 24,70 25,55 25,43 c V3 (Bima) 28,60 31,40 33,50 28,60 30,53 a V 4 (Maja Cipanas) 28,00 24,45 28,55 33,20 28,55 b Rataan 27,38 27,41 27,51 27,74 V 1 (Super Philip) 29,15 27,25 26,75 25,95 27,28 c 5 MST V 2 (Bauji) 25,65 26,65 26,65 28,25 26,80 c V3 (Bima) 31,95 35,60 32,80 33,60 33,49 a V 4 (Maja Cipanas) 31,15 28,75 32,30 31,35 30,89 b Rataan 29,48 29,56 29,63 29,79
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama menunjukkan berbeda sangat nyata menurut Uji Jarak Berganda (Duncan)  pada taraf 5% (huruf kecil)
Jumlah daun terbanyak terdapat varietas  Bima  (V3)  dengan  daun  tertinggi yaitu  33,49  helai  dan  tersedikit  pada  varietas Bauji yaitu 26,80 helai (V2).
Dari  hasil  yang  diperoleh  bahwa varietas  berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah daun.  Daun  yang  memiliki  jumlah  terbanyak akan menyebabkan proses fotosintesis berjalan  dengan  baik.  Dengan  meningkatnya jumlah  daun  yang  terbentuk  maka  proses fotosintesis  akan  berjalan  dengan  baik  dan fotosintat  yang  dihasilkan  akan  lebih  tinggi maka  pertumbuhan  pun  semakin  baik.  Hasil penelitian  Awas et  al .  (2010)  setiap  varietas memberikan  respon  yang  berbeda  karena
setiap  varietas  memiliki  pertumbuhan  akar dan  daun  yang  berbeda  walaupun  ditanam pada  tanah  yang  sama.  Perbedaan  varietas cukup  besar  mempengaruhi  perbedaan  sifat dalam  tanaman.  Perbedaan  susunan  genetik merupakan  suatu  untaian  susunan  genetik yang  akan  diekspresikan  pada  satu  atau keseluruhan  fase  pertumbuhan  yang  berbeda dan  dapat  diekspresikan  pada  berbagai  sifat tanaman  yang  mencakup  bentuk  dan  fungsi tanaman dan akhirnya menghasilkan keragaman pertumbuhan tanaman.
Pada Tabel 2 dapat dilihat bahwa POC bonggol  pisang  plus  memberikan  pengaruh yang  tidak  nyata  terhadap  jumlah  daun.  Hal
e- ISSN: 2715-033X                                              JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 1, Mei 2022: 91-96
ini  disebabkan  bahwa  unsur  hara  yang terkandung  dipupuk  POC  bonggol  pisang pluas  belum  memberikan  pengaruh  pada pertumbuhan  bawang  merah.  Pemupukan adalah pemberian bahan atau nutrisi atau hara yang  diberikan  kepada  tanaman.  Bawang merah  membutuhkan  berbagai  macam  hara untuk  pertumbuhan  dan  perkembangannya, baik  yang  berasal  dari  dalam  tanah,  pupuk organik,  maupun  pupuk  anorganik.  Aplikasi pupuk  anorganik  yang  umum  dilakukan adalah  dengan  menyediakan  unsur  N,  P,  dan K. Bawang merah membutuhkan penambahan hara  dari  luar  untuk  dapat  hidup  optimal. Nitrogen  dibutuhkan  tanaman  dalam  jumlah yang  lebih  besar  yang  berfungsi  sebagai penyusun  protein,  enzim  dan  vitamin  pada tanaman  dan  berperan  dalam  pembentukan hijau daun untuk proses fotosintesis. Defisiensi  N  pada  bawang  merah  akan mempengaruhi  ukuran  dan  hasil.  Nitrogen yang berlebih akan mempengaruhi pertumbuhan
vegetatif,
memperlambat penuaan,  penurunan  ketahanan  terhadap penyakit,  berat  kering  dan  penyimpanan (Henriksen  and  Hansen,  2001),  ukuran  umbi kecil  dan  kandungan  air  rendah.  Nitrogen pada  bawang  dibutuhkan  untuk  pertumbuhan (Pitojo, 2003).

## SIMPULAN
Terjadi peningkatan pertumbuhan pada  beberpa varietas bawang merah. Varietas  yang  terbaik  pada  tinggi  tanaman adalah  varietas  Maja  Cipanas  sedangkan untuk  jumlah  daun  adalah  varietas  Bima. Pemberian  POC  bonggol  pisang  plus  belum memberikan  pengaruh  yang  nyata  terhadap pertumbuhan  seperti  tinggi  tanaman  dan jumlah daun beberapa varietas bawang merah.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih  kepada  Bapak  Rektor
Universitas Pembangunan Panca Budi
Medan,  tim  peneliti,  mahasiswa  yang  terlibat yang  mendukung  dalam  kegiatan  pengabdian yang dilaksanakan.

## DAFTAR PUSTAKA
Allard  R.  W.,2005.  Priciples  Of  Plant Breeding.  Jhon  Wiley  and  Sons. NewYork.
Awas G, Abdissa T, Tolesa  K, Chli  A. 2010. Effect  of  intra  row  spacing  on  yield  of three onion (Allium cepa L.) varieties at Adami  Tulu  Agricultural  Research Center  (mid  rift  valley  of  Ethiopia).  J Hortic For 2: 7-11.
Badan  Pusat  Statistik  (BPS).  2018.  Statistik
Tanaman  Sayuran  dan  Buah-buahan Semusim. Badan Pusat Statistik Jenderal Hortikultura. Indonesia.
Badan  Pusat  Statistik  (BPS).  2021.  Statistik Tanaman  Sayuran  dan  Buah-buahan Semusim. Badan Pusat Statistik Jenderal Hortikultura. Indonesia.
Henriksen  K,  Hansen  S.L..  2001.  Increasing the dry matter production in bulb onions ( Allium  cepa ).  Acta  Horticulturae  555  :
145-147.
KP-KIAT. 2006. Buku Panduan Hak Kekayaan  Intelektual.  Bogor.  Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Hal. 65 Nubriama,  R.,  Pane,  E.,  dan  Hutapea,  S. (2019).  Pengaruh  pemberian  pupuk organik  cair  kandang  kelinci  dan kompos limbah baglog pada pertumbuhan  bibit  Kakao  (theobroma cacao  l.)  Di  polibeg.  Jurnal  Ilmiah Pertanian (JIPERTA), 1(2), 143-152. Pitojo,  S.  2003.  Benih  Bawang  Merah. Kanisius, Yogyakarta
Prabawati, G. 2013. Deskripsi varietas. Dasar-dasar pemuliaan tanaman . Rahman,  A.  S.,  A.  Nugroho  dan  R. Soeslistyono. 2016. Kajian Hasil Bawang Merah ( Allium ascalonicum L.) di Lahan dan Polybag dengan
e- ISSN: 2715-033X                                              JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 1, Mei 2022: 91-96
Pemberian  Berbagai  Macam  dan  Dosis Pupuk Organik. Jurnal Produksi
Tanaman 4(7) : 538- 546. Suhastyo,  A.A.,  (2011).  Studi  Mikrobiologi dan  Sifat  Kimia  Mikroorganisme  Local yang  Digunakan  pada  Budidaya  Padi
Metode SRI (System of Rice Intensification). Tesis. Institut Pertanian
Bogor.  Bogor.  Sutedjo,  M.M.  (2008). Pupuk  dan  Cara  Pemupukan.  Rineka Cipta. Jakarta
Suriani,  N.  2011.  Bawang  Bawa  Untung. Budidaya Bawang Merah dan Bawang
Merah. Cahaya Atma Pustaka.
Yogyakarta.
Triharyanto,  E.,  Samanhudi,  B.  Pujiasmanto dan J. Purnomo. 2013. Kajian
Pembibitan  dan  Budidaya  Bawang
Merah ( Allium ascalonicum L.)  melalui Biji  Botani  ( True  Shallot  Seed ).
Makalah  disampaikan  pada  Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS
Surakarta  dalam  Rangka  Dies  Natalis Tahun 2013.