Formulasi dan Uji Stabilitas Fisik Krim Ekstrak Daun Jati ( Tectona grandis L.) Sebagai Pewarna Rambut
Formulation and Physical Stability Test of Cream Containing Teak Leaf ( Tectona grandis L.) Extract  As Hair Dye Agent
Arif Budiman 1 , Azhara Regita Vegy Miranda 2 , Arini Syarifah * Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Purwokerto Jl. Raya Dukuhwaluh, Dukuhwaluh, Kembaran, Purwokerto 53182, Indonesia *email: arinisyarifah@ump.ac.id
(Tanggal diterima : 16-02-2020, Tanggal disetujui : 27-04-2020)

## INTISARI
Para-Phenylenediamine (PPD) merupakan pewarna rambut sintetis yang banyak digunakan pada produk pewarna rambut tetapi merupakan sensitizer yang sangat kuat dapat menyebabkan reaksi  kontak  alergi  yang  parah.  Oleh  karena  itu,  dilakukan  pengembangan  formulasi  pewarna rambut dengan bahan aktif yang diperoleh dari  daun jati. Daun jati mengandung antosianin yang berperan sebagai zat pewarna.
Daun jati diekstraksi menggunakan metode ultrasound assisted extraction dengan pelarut etanol 70% dan frekuensi 40 kHz selama 30 menit. Hasil ekstraksi kemudian diuapkan menggunakan rotary  evaporator.  Formulasi  pewarna  rambut  dibuat  menggunakan  ekstrak  daun  jati  dengan konsentrasi 10 (F1); 12,5 (F2); dan 15% (F3). Evaluasi fisik sediaan krim meliputi uji organoleptik, homogenitas, pH, viskositas dan daya sebar. Uji stabilitas fisik dilakukan dengan metode cycling test . Krim  pewarna  rambut  ekstrak  daun  jati  memberikan  warna  coklat  kemerahan  terhadap rambut.  Hasil  homogenitas  menunjukan  semua  formula  homogen.    pH  masing-masing  formula adalah 6,297 ± 0,118 (F1), 6,770 ± 0,010 (F2) dan 5,917 ± 0,045 (F3). Hasil viskositas masing-masing formula adalah 11.400 ± 268,514  (F1), 11.463 ± 501,232 (F2) dan 11.687  ± 283,078 cPs (F3). Uji daya sebar menunjukan hasil 5,326 ± 0,303 (F1), 5,072 ± 0,760 (F2), dan 5,050 ± 0,092 cm (F3).  Hasil uji  stabilitas  fisik  berdasarkan  nilai  viskositas,  pH  dan  daya  sebar    menunjukan  F3  merupakan formula yang paling stabil.
Kata kunci : Daun jati; krim; pewarna rambut; stabilitas fisik

## ABSTRACT
Para-Phenylenediamine is a synthetic hair dye that is widely used in hair dye products and has very strong sensitizer that can cause severe allergic reactions. Solution of this problem are the development of hair dye formulations with active ingredients obtained from teak leaves.  Teak leaves contains anthocyanin which acts as a coloring agent.
Teak leaves were extracted using the ultrasound assisted extraction method with  ethanol 70%  with  a  frequency  in  40  kHz  for  30  minutes  then  evaporated  using  a  rotary  evaporator. Formulation of hair dye using concentration extract :  10 (F1); 12.5 (F2); and 15% (F3). Physical evaluation of cream hair dye are organoleptic, homogeneity, pH, viscosity and diffusion test. Stability test using cycling test method.
Teak leaf extract cream gives a reddish brown color to the hair.  Homogeneity test  show all formulas are homogeneous.    pH test result of each formula was 6.297 ± 0.118 (F1), 6.770 ± 0.010 (F2) and 5.917 ± 0.045 (F3). The viscosity value of each formula was 11,400 ± 268,514 (F1), 11,463 ± 501,232 (F2) and 11,687 ± 283,078 cPs (F3).  Spreadability test showed long spreadability of each formula was  5.326 ± 0.303 (F1), 5,072 ± 0.760 (F2), and 5,050 ± 0.092 cm (F3). The stability test results show that F3 is the most stable formula.
Keyword : Teak leaf; cream; hair dye; physical Stability

## 1. PENDAHULUAN
Pewarna rambut adalah sediaan kosmetik yang digunakan dalam tata rias rambut baik untuk mengembalikan warna asalnya/menutupi atau untuk membuat warna  lain  (Badan  POM,  2008).    Salah  satu  bahan  kimia  untuk  pewarna  rambut adalah Para-Phenylenediamine (PPD) (1).  PPD  merupakan pewarna rambut yang banyak digunakan sebesar 70% dari semua produk pewarna rambut. Namun,  PPD menjadi  sensitizer  yang  sangat  kuat,  dengan  kemampuan  untuk  menyebabkan reaksi  kontak  alergi  yang  parah  (2). The  North  American  Contact  Dermatitis Research Group melaporkan tingkat prevalensi alergi PPD pasien pada uji Patch Test sebesar 5 % pada tahun 2005 – 2006 dan meningkat menjadi sebesar 5,5% pada tahun  2009 – 2010  (1).    Di  Indonesia,  dalam  surat  edaran  BPOM  Nomor. HK.05.02.1.42.09.16.1563  tahun  2016  disebutkan    turunan  PPD  yaitu  2- Methoxymethyl-p-Phenylenediamine  dan  2-Methoxymethyl-p-Phenylenediamine sulfate  termasuk  dalam  bahan  yang  dilarang  dalam kosmetika.  Zat kimia  sebagai pewarna  sintetis  lainnya  yaitu  Rhodamin  B.  Pewarna  rhodamin  B  secara topikal/luar  tubuh,  bisa  menyebabkan  iritasi  kulit,  risiko  kanker  dan  dalam konsentrasi tinggi bisa menyebabkan kerusakan hati (3).
Pemakaian zat warna alami dalam sediaan kosmetika sebagai suatu solusi sangat dibutuhkan karena efek sampingnya yang relatif kecil. Salah satu tanaman yang  dikenal  memiliki  zat  warna  alami  adalah  daun  jati.  Daun  jati  mangandung pigmen  alami  antosianin  yaitu  zat  sianidin  yang  cukup  tinggi  sehingga  dapat memberikan warna merah pada preparat (4;5). Pemberian ekstrak daun jati dosis 2000 dan 5000 mg/kg BB tidak memberikan efek toksik pada organ hati, ginjal, usus halus,  jantung,  lambung,  limpa,  dan  paru.  Daun  jati  selama  ini  hanya  digunakan untuk pewarna dalam pengolahan makanan gudeg dan telur merah, pewarna kain kapas, indikator alternatif titrasi asam-basa  (6;7;8).  Hasil penelitian oleh Arofiani (9) menunjukkan bahwa ekstrak etanol 96% daun jati menghasilkan warna cokelat pada rambut dengan konsentrasi 10%.  Semakin besar konsentrasi ekstrak pucuk daun jati, maka warna rambut yang dihasilkan semakin gelap.
Oleh karena itu, dalam penelitian ini akan membuat sediaan pewarna rambut dari  ekstrak  tanaman  daun  jati  dalam  sediaan  krim.    Ekstrak  daun  jati diformulasikan  dalam  bentuk  krim  karena  belum  ada  penelitian  krim  pewarna rambut  ekstrak  daun  jati.    Selain  itu  pemilihan  krim  dikarenakan  krim  lebih menunjukkan  keunggulan  yaitu  dari  aspek  kelembutan,  kelunakan,  dan kenyamanan, serta lebih stabil jika dibandingkan dengan bentuk sediaan lain seperti sediaan cair& gel (10).

## 2. METODE PENELITIAN 2.1 ALAT DAN BAHAN
Alat-alat yang digunakan untuk ekstraksi adalah ultrasonic bath (Branson), rotary evaporator (IKA RV 10), blender ayakan nomor mesh 40 dan kertas saring. Alat  yang  digunakan  untuk  formulasi  adalah  pipet  tetes,  pipet  volume, corong, alat gelas mortir, stamper, pH meter (Ohaus) dan viskometer (Brookfield), Bahan yang digunakan untuk ekstraksi adalah daun jati dan etanol 70%, Bahan yang digunakan formulasi adalah karbomer, natrium lauril sulfat, cocamide DEA, natrium
sulfit,  EDTA,  ammonia,  TEA,  akuades,  setil  alkohol,  asam  stearat,  hidrogen peroksida, pereaksi AlCl 3 , ammonia solution, n-butanol, silica gel GF254 dan asam asetat glacial.
Tabel 1. Komposisi Formula Sediaan Krim Ekstrak Daun Jati Dengan Berbagai Perbandingan Konsentrasi Ekstrak
Nama Bahan Jumlah % (b/b) F1 F2 F3 KN Ekstrak daun jati 2 2,5 3 - Karbomer 0,3 0,3 0,3 0,3 Natrium sulfit 0,06 0,06 0,06 0,06 EDTA 0,04 0,04 0,04 0,04 Ammonia 1,8 1,8 1,8 1,8 Hidrogen peroksida 4 4 4 4 Air suling 9,1 8,6 8,1 11,1 Natrium lauril sulfat 0,3 0,3 0,3 0,3 Cocamide DEA 0,5 0,5 0,5 0,5 Setil alkohol 1 1 1 1 Asam stearat 0,4 0,4 0,4 0,4 TEA 0,5 0,5 0,5 0,5

## 2.2 CARA KERJA Proses Ekstraksi
Determinasi Tanaman
Dilakukan determinasi tanaman untuk menetapkan kebenaran sampel yang digunakan dalam penelitian. Determinasi dilakukan di Laboratorium Lingkungan, Fakultas Biologi, Universitas Jenderal Soedirman.

## Pengolahan Simplisia
Daun  jati  segar  sebanyak  1  kg  dicuci  bersih  dengan  air  mengalir  dan ditiriskan.  Kemudian  dikeringkan  dengan  sinar  matahari.  Simplisia  kering dihaluskan dengan blender dan diayak menggunakan ayakan berukuran 40 mesh dan diperoleh simplisia halus.
Ekstraksi
300 gram daun jati yang telah kering dan halus ditambahkan pelarut etanol 70% dengan perbandingan rasio bahan pelarut 1:5 kemudian diekstraksi dengan metode ultrasound  assisted  extraction  ( UAE).  Pelarut  etanol  yang  sudah ditambahkan  daun  jati  ditempatkan  pada ultrasonic  bath dengan  menggunakan frekuensi 40 kHz selama 30 menit. Hasil ekstraksi disaring dan filtratnya diuapkan dengan  rotary  evaporator  dengan  suhu  40°C  dan  kecepatan  100  rpm  hingga diperoleh ekstrak etanolik daun jati (11).

## Identifikasi Ekstrak
Identifikasi ekstrak dilakukakn dengan menggunakan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT).  Ekstrak daun jati sebanyak 0,5 g dicampur dengan 5 ml etanol 70%.  Fase diam yang digunakan adalah  silika gel GF254 dan fase gerak campuran n-butanol  :  asam  asetat  :  air  (4:1:5).  Kemudian  memasukan  silika  gel  GF254  ke dalam oven suhu 110°C selama 10 menit. 3µl sample ditotolkan pada lempeng KLT.
Elusi  dengan  fase  gerak  yang  sudah  dijenuhkan  selama  15  menit  dengan  jarak rambat 8,5 cm. Keringkan lempeng tersebut diudara 10 menit. Amati dengan sinar biasa dan dengan sinar ultraviolet 366 nm. Selanjutnya diuapkan dengan amonia. Panaskan  pada  suhu  110°C  selama  10  menit.  Amati  lagi  dengan  sinar  biasa  dan dengan sinar ultraviolet 366 nm. Dengan perlakuan yang sama seperti cara kerja di atas dilakukan juga penyemprotan dengan pereaksi AlCl3 (12).

## Formulasi Sediaan Krim Ekstrak Daun Jati
Karbomer  ditambah  air  secukupnya,  ditambahkan  TEA  kemudian  diaduk sampai  homogen  (larutan  1).  Natrium lauril  sulfat,  cocamide  DEA,  natrium sulfit, EDTA dipanaskan pada suhu 85°C sampai larut, kemudian diaduk sampai homogen (larutan 2). Larutan 1 dan larutan 2 dicampur kemudian ditambah ekstrak kental daun jati dan ammonia sampai homogen (larutan 3). Setil alkohol dan asam stearat dipanaskan  sampai  larut,  ditambahkan  hidrogen  peroksida,  lalu  campur  dengan larutan 3, diaduk sampai homogen. Rancangan formula terdapat pada tabel 1. Uji Sifat Fisik Krim Ekstrak Daun Jati Uji Organoleptis
Pengamatan organoleptis meliputi bentuk, warna, dan bau terhadap sediaan pewarna rambut.

## Uji Homogenitas
Krim pada masing-masing formula diambil 1 gram dan dioleskan pada plat kaca,  diraba  dan  digosokkan.  Massa  krim  harus  menunjukan  susunan  homogen yaitu  tidak  terasa adanya bahan padat pada kaca (13).

## Uji Daya Sebar
Krim ditimbang 1 gram kemudian diletakkan diatas plat kaca dan biarkan satu menit. Diameter sebar krim diukur dan ditambahkan 50 gram beban, diamkan selama satu menit lalu di ukur diameter sebarnya, replikasi  dilakukan  sebanyak 3 kali (14).

## Uji pH
Sebanyak  0,5  gram    krim    diencerkan    dengan  10  ml  aquadest.  pH  meter dikalibrasi  dengan  menggunakan  buffer  pH  4  dan  pH  7.    Kemudian  elektroda dicelupkan  dalam  larutan  sampel.  Dibiarkan  alat  menunjukkan  harga  pH  sampai konstan. Angka yang ditunjukkan pH meter merupakan pH sediaan (15).

## Uji Viskositas
Pengukuran  viskositas  dilakukan  dengan  menggunakan  viskometer Brookfield  untuk  mengetahu  tingkat  kekentalan  dari  sediaan.  Prosedurnya  yaitu dengan memasang spindle No.4 pada alat kemudian  dicelupkan kedalam sediaan sampai batas tertentu dan atur kecepatan 50 rpm Pada suhu (25°C). Tiap masing- masing pengukuran dibaca skalanya ketika jarum merah telah stabil nilai vikositas diperoleh  dari  hasil  perkalian dial  reading dengan  faktor  koreksi  khusus  pada masing-masing kecepatan spindle (3).
Uji Stabilitas Metode Cycling Test
Uji  ini  dilakukan  dengan  cara  menyimpan  sediaan  krim  dimasukkan  ke dalam refrigerator pada suhu 4°C selama 24 jam, kemudian dimasukkan ke dalam oven pada suhu 40°C selama 24 jam sehingga terjadi 1 siklus. Pemeriksaan cycling
test dilakukan  sebanyak  6  siklus  (16).  Pengamatan  hasil cycling  test adalah parameter  organoleptik,  homogenitas,  pH,  viskositas  dan  daya  sebar  disetiap siklusnya.

## Pengujian Pewarnaan terhadap Rambut
Sejumlah  rambut  yang  telah  dipucatkan  dipotong  10  cm.    Kemudian    dicuci dengan  sampo  dan  dikeringkan.  Sediaan  krim  ekstrak  daun  jati  dioleskan  secara merata  lalu  didiamkan  selama  90  menit.  Rambut  dicuci  dengan  sampo  dan dikeringkan kembali. Pengamatan dilakukan secara subjektif dan objektif dengan diamati  warna  yang  terbentuk  (10).    Pengamatan  subjektif dilakukan  identifikasi warna  oleh  peneliti  dan  pengamatan  objektif  dengan  menggunakan  alat colour reader CR – 10.

## Analisis Hasil
Analisis  hasil  dilakukan  secara  deskriptif  untuk  pengamatan  organoleptis dan homogenitas. Hasil pengukuran pH, viskositas, daya sebar, daya lekat serta uji stabilitas cycling test dilakukan uji normalitas data. Jika data terdistribusi normal selanjutnya dilakukan uji anova satu arah untuk pengukuran pH, viskositas, daya sebar dan daya lekat.  Untuk cycling test , jika data terdistribusi normal dilakukan uji anova  dua  arah.Kemudian  dilanjutkan  dengan Post  hoc  Test Tukey  untuk mengetahui perbedaan tersebut.
3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3. 1. Proses Ekstraksi Determinasi Tanaman
Determinasi  bertujuan  untuk  mengetahui  atau  memastikan  kebenaran identitas  tanaman  yang  akan  diteliti,  untuk  menghindari  kesalahan  dalam pengumpulan bahan penelitian. Hasil dari determinasi tersebut menyatakan bahan tanaman  yang  akan  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  benar-benar  tanaman daun jati dari familia Lamiaceae spesies Tectona grandis , L .

## Ekstraksi Daun Jati
Salah satu senyawa flavonoid yang terdapat di ekstrak daun jati yang dapat memunculkan warna adalah antosianin. Antosianin terletak di intra seluler di dalam vakuola  sehingga  untuk  memudahkan  penetrasi  dan  difusi  antosianin  ke  dalam pelarut dibutuhkan energi yang besar seperti energi pada gelembung kavitasi untuk dapat  memecah  dinding  sel  simplisia  (17).  Oleh  karena  itu  untuk  mendapatkan antosisanin  maka  menggunakan  ekstraksi  UAE  yaitu  memanfaatkan  gelombang ultrasonik yang ditransmisikan melalui pelarut untuk menyebabkan kavitasi mikro pada sekeliling bahan yang akan diekstraksi sehingga terjadi pemanasan akhirnya melepaskan senyawa ekstrak.
Gambar 1. Bercak setelah disemprot AlCl 3 (kiri) dan setelah diuapkan ammonia (kanan)
Efek  mekanik  yang  ditimbulkan  adalah  memecah  dinding  sel  tanaman sekaligus  meningkatkan  transfer  massa  sehingga  senyawa  fitokimia  yang terkandung  di  dalam  tanaman  lebih  banyak  berdifusi  kedalam  pelarut  (18). Berdasarkan  penelitian  Sholihah  (17),  ekstraksi  ultrasonik  dapat  meningkatkan rendemen esktrak sebesar 1,02 – 2,66% dan meningkatkan kadar antosianin total sebesar  23-88%  dibandingkan  dengan  ekstraksi  maserasi.    Ekstrak  kental  yang didapat yaitu sebanyak 59,09 gram dengan persentase rendemen sebanyak 19,69%.

## Identifikasi Ekstrak
Hasil  identifikasi  dengan  menggunakan  metode  KLT  memberikan  hasil adanya  bercak    warna  kuning  dan  biru  (setelah  disemprot  dengan  AlCl 3 )  pada gambar 1 dan pada gambar 2 memberikan warna biru menyala (setelah diberi uap Amonia) di bawah lampu UV 366 nm. Hal tersebut menandakan  adanya senyawa flavonoid golongan antosianin (19).

## 3. 2. Formulasi & Pengujian Sifat Fisik Krim Ekstrak Daun Jati
Krim pewarna rambut yang diformulasikan tersaji dalam tabel 2 dan gambar 3.  Hasil pengujian homogenitas sediaan krim ekstrak daun jati konsentrasi 10 ; 12,5 ;  dan  15%  tidak  ditemukan  adanya  gumpalan  atau  bahan  padat  pada  plat  kaca, sehingga  sediaan  krim  pewarna  rambut  ekstrak  daun  jati  yang  dibuat  telah tercampur secara homogen dan memiliki tekstur yang rata dan hasil pengukuran pH pada tabel 2 menunjukkan bahwa pH pewarna rambut sesuai dengan kriteria pH kulit kepala yaitu 5,0 – 9,0.
Data  viskositas  pada  tabel  3  diuji  statistik  menggunakan  One-Way  Anova dengan taraf kepercayaan 95%. Diperoleh hasil statistik yaitu nilai p > 0,05 (0,430) artinya tidak ada perbedaan yang bermakna antara kontrol negatif, FI, FII dan FIII. Berdasarkan  hasil  viskositas  dan  daya  sebar  yang  diperoleh  (Tabel  3),  dapat disimpulkan bahwa semakin tinggi konsentrasi ekstrak daun jati yang digunakan dalam  sediaan,  semakin  meningkat  viskositas  sediaan  krim  pewarna  rambut. Viskositas  yang  tinggi  juga  meningkatkan  daya  sebar  dari  krim  pewarna  rambut (20). Pada formula 3 merupakan formula yang memiliki viskositas dan daya sebar yang tinggi.
Gambar 2. Hasil Formulasi Krim Ekstrak Daun Jati Dengan Konsentrasi 10% (A), 12,5% (B) dan 15% (C)
A .
B .
C .
Tabel 2. Hasil Pengamatan Organoleptis Krim Ekstrak Daun Jati Formula Bentuk Warna Bau KN Semi Padat Putih Khas F I Semi Padat Cokelat Khas F II Semi Padat Cokelat Muda Khas F III Semi Padat Cokelat Pekat Khas Tabel 3. Hasil Pengujian Sifat Fisik Krim Ekstrak Daun Jati Formula Rata-Rata Hasil Pengujian ± SD (n=3) pH rata-rata Viskositas (cPs) Daya Sebar (cm) KN 5,257 ± 0,146 10.967 ± 810,082 5,011 ± 0,140 F I 6,297 ± 0,118 11.400 ± 268,514 5,326 ± 0,303 F II 6,770 ± 0,010 11.463 ± 501,232 5,072 ± 0,760 F III 5,917 ± 0,045 11.687  ± 283,078 5,050 ± 0,092 Keterangan : KN : krim pewarna rambut tanpa daun ekstrak jati. F  I : krim pewarna rambut ekstrak daun jati dengan konsentrasi 10%
F II : krim pewarna rambut ekstrak daun jati dengan konsentrasi 12,5%
F III : krim pewarna rambut ekstrak daun jati dengan konsentrasi 15%

## 3. 3. Uji Stabilitas Metode Cycling Test
Pengamatan organoleptis menunjukkan bahwa bentuk dan bau dari ke tiga formula setelah cycling test selama 6 siklus mengalami perubahan dimana warna sediaan  ketiga  formula  mengalami  perubahan  dari  pekat  menjadi  lebih  pucat. Perubahan  warna  sediaan  tersebut  dikarenakan  pada  suhu  tinggi,  antosianin mengalami perubahan struktur/ dekomposisi dengan 2 tahap yaitu pertama terjadi hidrolisis ikatan glikosidik antosianin yang menghasilkan aglikon yang tidak stabil, kemudian cincin aglikon terbuka membentuk gugus karbinol dan kalkon yang tidak berwarna sehingga stabilitas warna antosianin menurun dan terjadinya pemucatan warna  (21;  22).  Selain  itu  faktor  suhu  tinggi  pada  pemanasan  menyebabkan stabilitas  warna  antosianin  rendah  dikarenakan  terjadinya  kerusakan  gugus kromofor sehingga menyebabkan kerusakan warna (23).
Hasil  uji  pH  (tabel  4)  menunjukkan  sediaan  krim  pewarna  rambut  ada perbedaan  yang  bermakna  antar    siklus cycling  test (P<0.005).  Kemudian dilanjutkan  dengan Post  hoc  Test  Tukey untuk  mengetahui  perbedaan  tersebut. Diperoleh adanya perbedaan yang bermakna antar semua siklus kecuali pada siklus 1 terhadap siklus 2; siklus 2 terhadap siklus 1; siklus 3 terhadap siklus 4 dan siklus 4 terhadap siklus 3 tidak terdapat perbedaan yang bermakna. Untuk semua formula nilai pH tetap memenuhi persyaratan pH sediaan untuk rambut.
Nilai viskositas sediaan krim pewarna rambut (tabel 6) pada FI, FII, dan FIII setelah cycling test menjadi cenderung lebih cair.  Hal tersebut dikarenakan suhu panas yang diperoleh sediaan krim akan memperbesar jarak antara atom sehingga
gaya  antar  atom  menjadi  berkurang,  kemudian  jarak  yang  merenggang  tersebut menyebabkan viskositas krim menurun (24).
Tabel 4  Hasil Uji pH Krim setelah Cycling Test
Hasil  analasis  dengan Two  Way  Anova .  menunjukkan  adanya  perbedaan yang  bermakna  hasil  viskositas  pada  siklus  cycling  test  (P<0.005).  Kemudian dilanjutkan dengan Post hoc Test Tukey untuk mengetahui perbedaan tersebut. Hasil cycling test diperoleh adanya perbedaan antara siklus 0 terhadap siklus 2, 3 dan 5; siklus 1 terhadap siklus 2 dan 5; siklus 2 terhadap siklus siklus 0 dan 1; siklus 3 terhadap siklus 0; siklus 5 terhadap siklus 0, 1, dan 6; serta siklus 6 terhadap siklus 5.
Hasil uji daya sebar (tabel 6) tidak terdapat perbedaan bermakna antar siklus test  (P>0.005)  sehingga  dapat  dikatakan  perubahan  suhu  tidak  berpengaruh terhadap daya sebar krim ekstrak daun jati.

## 3. 4. Pengujian Pewarnaan Terhadap Rambut
Hasil  pengamatan  subjektif,  Krim  pewarna  rambut  ekstrak  daun  jati memberikan warna coklat kemerahan terhadap rambut. Hal ini dikarenakan pada ekstrak daun jati terdapat senyawa antosianin yang merupakan senyawa fenol yang tersubstitusi oleh gugus glukosida dan mempunyai gugus kromofor  (25). Adanya ikatan  rangkap  terkonjugasi  pada  gugus  kromofor  yang  terdapat  dalam  struktur antosianin membuat antosianin dapat menyerap cahaya pada daerah sinar tampak sehingga antosianin jenis sianidin memberikan warna oranye – merah (26).
Tabel 5.  Hasil Uji Viskositas Krim setelah Cycling Test
Siklus pH rata-rata ± SD FI FII FIII 0 6,297 ± 0,118 6,770 ± 0,010 5,917 ± 0,045 1 6,230 ± 0,010 5,943 ± 0,046 5,813  ± 0,057 2 6,206 ± 0,042 5,873 ± 0,032 5,647 ± 0,055 3 6,053 ± 0,021 5,697 ± 0,051 5,447 ± 0,061 4 5,990 ± 0,030 5,687 ± 0,038 5,403 ± 0,107 5 5,797 ± 0,040 5,477 ± 0,025 5,210 ± 0,040 6 5,697 ± 0,206 5,240 ± 0,061 5,077 ± 0,059 Siklus Viskositas rata-rata (cPs) ± SD FI FII FIII 0 11.400 ± 268,514 11.463 ± 501,232 11.687  ± 283,078 1 11.537 ± 402,782 11.227 ± 509,640 11.280 ± 310,000 2 10.789 ± 1188,606 10.294 ± 386,714 10.001 ± 208,857 3 10.867 ± 480,867 10.620 ± 229,129 9.819 ± 747,105 4 11.323 ± 430,852 10.523 ± 386,825 10.563 ± 983,515 5 10.727 ± 684,130 9.660 ± 222,243 9.998 ± 479,804 6 11.563 ± 35,119 10.988 ± 984,902 11.121 ± 881,037
Tabel 6. Hasil Uji Daya Sebar Krim Ekstrak Daun Jati Setelah Cycling Test
Penilaian  objektif  dilakukan  dengan  cara  mengukur  intensitas  warna menggunakan alat colour reader CR – 10. Alat tersebut mengukur intensitas warna dengan menggunakan sistem warna Hunter yaitu menghasilkan 3 parameter yaitu koordinat L, a*, dan b*. Notasi L*: 0 (hitam); 100 (putih) menyatakan cahaya pantul yang  menghasilkan  warna  akromatik putih,  abu-abu dan  hitam.  Notasi  a*:  warna kromatik campuran merah-hijau dengan nilai +a* (positif) dari 0 sampai +80 untuk warna merah dan nilai – a* (negatif) dari 0 sampai -80 untuk warna hijau. Notasi b*: warna kromatik campuran biru-kuning dengan nilai +b* (positif) dari 0 sampai +70 untuk warna kuning dan nilai – b* (negatif) dari 0 sampai -70 untuk warna biru . Hasil pengukuran intensitas warna dapat dilihat di tabel 7.
Tabel 7. Hasil Pengukuran Warna Krim Ekstrak Daun Jati
Pada pengolahan data warna ini ini akan menunjukan perbedaan warna dari krim pewarna rambut ekstrak daun jati yang dihasilkan.  Nilai L* pada formulasi krim  pewarna  rambut  ekstrak daun  jati  pada setiap  formulasi  semakin  menurun atau semakin mendekati nilai 0 yang artinya warna krim pewarna rambut semakin gelap.    Hal  ini  dikarenakan  konsentrasi  ekstrak  yang  digunakan.  Semakin  tinggi konsentrasi ekstrak yang digunakan, maka warna yang dihasilkan akan lebih gelap atau pekat. Berdasarkan nilai a* pada FI, FII dan FIII menunjukkan formulasi krim ekstrak daun jati cenderung memiliki warna kromatik hijau. Nilai b* pada formulasi krim ekstrak daun jati cenderung memiliki warna kromatik kuning.
Gambar 4. Hasil Pewarnaan Rambut Dengan Krim Ekstrak Daun Jati
Siklus Daya Sebar rata-rata (cm)  ± SD FI FII FIII 0 5,326 ± 0,303 5,072 ± 0,760 5,050 ± 0,092 1 5,271 ± 0,708 5,000 ± 0,039 4,667 ± 0,194 2 5,221 ± 0,296 5,131 ± 0,608 5,080 ± 0,398 3 5,288 ± 0,201 5,013 ± 0,406 4,817 ± 0,105 4 5,433 ± 0,269 5,192 ± 0,390 4,775 ± 0,187 5 5,254 ± 0,425 5,071 ± 0,344 4,758 ± 0,101 6 5,567 ± 0,388 5,096 ± 0,535 4,883 ± 0,383 Formula L a B FI 21,267  -7,567 +11,867 FII 20,267  -7,267 +10,667 FIII 19,4 -7,767 +9,900

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang telah dipaparkan, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :
1. Ekstrak  daun  jati  mempunyai  efektivitas  sebagai  pewarna  rambut  alami  yang menghasilkan warna coklat kemerahan.
2. Ekstrak daun jati dapat diformulasikan sebagai krim pewarna rambut alami dan memenuhi uji sifat fisik sediaan krim.
3. Hasil  uji Cycling  test menunjukan  ketidakstabilan  warna  dari  krim  pewarna rambut.

## 5. DAFTAR PUSTAKA
(1) Hamman,  D.  (2014). p -Phenylenediamine  and  Other  Allergens  in  Hair  Dye Products  in  The  United  States:  A  Consumer  Exposure  Study. Contact Dermatitis . 70: 213-218.
(2) Vogel,  A.  T., et  al .  (2015). p -Phenylenediamine  Exposure  in  Real  Life – A  Case – Control Study  on  Sensitization  Rate,  Mode  and  Elicitation  Reactions  in  The Northern Netherlands. Contact Dermatitis. 72: 355 – 361.
(3) Zaky,  M.,  Susanti,  T.  R.,  Pratiwi,  D.  (2015).  Pengembangan  Formulasi  dan  Uji Evaluasi Fisik Sediaan Pewarna Rambut Ekstrak Biji Pinang ( Areca  Catechu L .)
sebagai Pewarna Alami. Farmagazine .  2(1).  35-43.
(4) Nurwanti,  M.,  Budiono,  J.  D.,  Pratiwi,  R.  (2013).  Pemanfaatan  Filtrat  Daun Muda  Jati  sebagai  Bahan  Pewarna  Alternatif  dalam  Pembuatan  Preparat JaringanTumbuhan. BioEdu. 2(1).
(5) Baharuddin, A., Saokani, A. J., Risnah, I. A. (2015). Karakteristik Zat Warna Daun  Jati  ( Tectona    grandis )  Fraksi  Metanol  :  n-Heksana  sebagai Photosensitizer pada Dye Sensitized Solar Cell . Chemica et Natura . 3(1): 37-41.
(6) Sulaksana,  J.  (2005). Kemuning  dan  Jati  Belanda  dan  Pemanfaatan  untuk Obat.Penebar Swadaya , Jakarta.
(7) Rosyida,  A.,  Achadi,  D.  (2014).  Pemanfaatan  Daun  Jati  Muda  untuk Pewarnaan Kain Kapas pada Suhu Kamar . Arena Tekstil. 29(2): 115-124.
(8) Pratama, Y.  2013. Pemanfaatan Ekstrak Daun Jati ( Tectona  grandis Linn.
F. )sebagai Indikator Titrasi Asam-Basa.
Skripsi . Semarang. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,  Universitas Negeri Semarang. (9) Arofiani, Neni. 2015. Penggunaan Ekstrak Pucuk Daun Jati (Tectona grandis L.f) sebagai Pewarna Rambut. Skripsi . Sumatera Utara : Universita Sumatera Utara
(10) Latirah. Indrawati, T., Purba, A. V. (2015). Pengembangan Pewarna Rambut dariEkstrak Kental Gambir ( Uncaria gambir Roxb .) dalam Sediaan Setengah Padat. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia. 13(1): 89-93.
(11) Januarti, I. B., Santoso, A., Razak, A. S. (2017) . Ekstraksi Senyawa Flavonoid Daun Jati ( Tectona grandis L .) Dengan Metode Ultrasonik (Kajian Rasio Bahan : Pelarut Dan Lama Ekstraksi). Media Farmasi Indonesia. 12 (2).
(12) Lestari,  P.  P.,  Kusrini,  D.,  Anam,  K.  (2014).  Anthocyanin  Identification  of Methanol-HCl  Extract  Active  Fraction  in  Rosella  ( Hibiscus  Sabdariffa.L )
and  Its  Potential  as  Xanthine  Oxidase  Inhibitor. Jurnal  Sains  dan Matematika . 22 (3): 72-78.
(13) Sanja,  T.  2011.  Uji  Sifat  Fisis  Gel  Antiacne  Ekstrak  Etanol  Gambir  (encaria gambir)  Dalam  Basis  Na  alginate  &  Uji  Aktivitas  Antibakteri  Terhadap Staphylococcus  auereus .  Purwokerto.  Fakultas  Farmasi,  Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
(14) Aji, P. B. 2012. Formulasi Krim Ekstrak Etanol Daun Ketepeng Cina dan Uji Aktivitas  Antifungsinya  Terhadap  Trichophyton  Meniagrephtes. Skripsi. Purwokerto. Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
(15) Lubis, E. S. dan Reveny, J. (2012). Pelembab Kulit Alami Dari Sari Buah Jeruk Bali  [  Citrus  maxima  (Burm.)  Osbeck  ]  Natural  Skin  Moisturizer  From Pomelo  Juice  [Citrus  maxima  (Burm.)  Osbeck  ]. Journal  of  Pharmaceutics and Pharmacology . 1(2):104 – 111.
(16) Rieger, M. (2000). Harry’s Cosmeticology (8th Edition). New York: Chemical Publishing Co Inc. (17) Sholihah,  M.  2016. Ultrasonic-Assisted  Extraction antioksidan  Dari  Kulit Manggis. Tesis. Bogor. Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
(18) Mandal,  S.C.,  Mandal,  V.  dan  Das,  A.K.  (2015). Essentials  of  Botanical Extraction : Principles and Application . Elsevier.
(19) Markham,  K.  R.  (1982). Techniques  Of  Flavonoid  Identification .  Bandung  : Penerbit ITB.
(20) Alfath,  A.,  M.  2012.  Formulasi  Krim  Ekstrak  Etanolik  Buah  Mahkota  Dewa ( Phaleria Macrocarpa (Scheff) Boerl.) Dengan Basis A/M Dan M/A. Skrips i. Surakarta. Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
(21) Markakis,P. (1982). Anthocyanins as Food Colors. NewYork : Academic Press.
(22) Winarti  S.  dan  Firdaus  A.,  (2010).  Stabilitas  Warna  Merah  Ekstrak  Bunga  Rosela Untuk Pewarna Makanan Dan Minuman. Surabaya. Jurnal Teknologi  Pertanian .
1(2). 87-93. (23) Hidayah, T. 2013. Uji Stabilitas Pigmen Dan Antioksidan Hasil
Ekstraksi Zat Warna  Alami Dari Kulit Buah Naga  ( Hylocereus undatus ). Skripsi. Semarang. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan  Alam,
Universitas Negeri  Semarang.
(24) Alfred, M. (1993). Farmasi Fisika Edisi 3 . Jakarta :  Universitas Indonesia.
(25) Anggraini,  A. 2016. Aplikasi Antosianin Dari Kubis Merah
( Brassica oleracea.var.  capitata L. f. rubra ) Sebagai  Senyawa  Kemosensor  Anion. Skripsi. Yogyakarta. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,  Universitas Gadjah  Mada. (26) Priska, M., et al. 2018. Review: Antosianin Dan
Pemanfaatannya.
Cakra  Kimia (Indonesian E-Journal of Applied Chemistry). 6 (2) : 2302-7274.