Cendekia Journal of

## PHARMACY

## Editor In Chief
Annik Megawati , STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## Editorial Board
Dian Arsanti Palupi, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Ema Dwi Hastuti, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Endra Pujiastuti, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia
Lilis Sugiarti, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## Reviewer
Parno Widjojo, Universitas Diponegoro Semarang, Indonesia Eko Prasetyo, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Siti Musdalifah, RSUD dr.Loekmono Hadi Kudus, Indonesia

## English Language Editor
Arina Hafadhotul Husna, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## IT Support
Susilo Restu Wahyuno, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia
Penerbit Program Studi Farmasi STIKES Cendekia Utama Kudus

## Alamat
Jalan Lingkar Raya Kudus - Pati KM.5 Jepang Mejobo Kudus 59381 Telp. (0291) 4248655, 4248656 Fax. (0291) 4248651 Website : www.jurnal.stikescendekiautamakudus.ac.id Email : jurnal@stikescendekiautamakudus.ac.id
Cendekia Journal of Pharmacy merupakan Jurnal Ilmiah dalam bidang Ilmu dan Teknologi Farmasi yang diterbitkan oleh Program Studi Farmasi STIKES Cendekia Utama Kudus secara berkala dua kali dalam satu tahun.
Volume 2 No. 2 November 2018 P-ISSN 2559 – 2163 E-ISSN 2599 – 2155

## DAFTAR ISI
Halaman Judul ............................................................................................................  i Susunan Dewan Redaksi ............................................................................................  ii Kata Pengantar ...........................................................................................................  iii Daftar Isi.....................................................................................................................  iv
Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Rebung Bambu Apus ( Gigantochloa apus Kurz ) terhadap 1,1-Diphenyl-2- Picrylhidrazyl  (DPPH)
Edy Soesanto ..............................................................................................................  88
Pengaruh  Ekstrak  Etanol  Ranting  Buah  Parijoto  ( medinilla  speciosa  blume ) Terhadap  Kadar  Glukosa  Darah  Tikus  Putih  Dengan  Metode  Induksi Aloksan
Annik Megawati, Endra Pujiastuti ............................................................................. 95 Pengembangan  Bionanokomposit  dalam Drug  Delivery  Systems (Dds) Berbasis Pati Ganyong ( Canna discolor )
Ina Ristian, Yulia Pratiwi ........................................................................................... 102
Pengaruh  Pemberian  Minyak  Zaitun  terhadap  Ketebalan  Epitel  Bronkus Mencit Asma
Dian Arsanti Palupi, Fajrunida Nur Hasanah ............................................................. 109
Potensi  Gel  Antiacne  Ekstrak  Buah  Parijoto  ( Medinilla  Speciosa,  Blume ) terhadap Bakteri Penyebab Jerawat Propionibacteriumacnes dan
Staphylococcus epidermis
Lilis Sugiarti, Ayun Muzlifah .................................................................................... 116
Pengaruh  Perendaman  NaCl  Terhadap  Kadar  Glukomanan  dan  Kalsium Oksalat Tepung Iles-Iles ( Amorphophallus Variabilis Bi )
Diah Anita Nurul Ulfa, Rohmatun Nafi'ah ................................................................ 124
Uji  Perbedaan  Aktivitas  Antioksidan  dengan  Variasi  Konsentrasipelarut Etanol  70%  dan  96%  pada  Ekstrak  Etanol  Daun  Salam  Menggunakan Metode Peredaman Radikal Bebas DPPH
Ricka Islamiyati, Ika Noviana Saputri ....................................................................... 134

## Absorbsi Amoxicillin Pada Tikus Galur Wistar dan Galur Sprague Dawley
Rizkyana Efendi, Wirasti, Ainun Muthoharoh .......................................................... 143
Formulasi Mouthwash Ekstrak Etanol Daun Kemangi ( Ocimum basilicum L ) Wulan Agustin Ningrum, Urmatul Waznah............................................................... 159 Volume 2 No. 2 November 2018 P-ISSN 2559 – 2163 E-ISSN 2599 – 2155
Optimasi  Formula  Gel  Ekstrak  Daging  Limbah  Tomat  ( Lycopersicum Esculentul Mill) Dan Uji Aktivitas terhadap Lama Penyembuhan Luka Insisi pada Kelinci
Dzun Haryadi Ittiqo , Susliana Agustina.................................................................... 167 Pedoman Penulisan Naskah Jurnal ............................................................................ 183

## PENGARUH PERENDAMAN NaCl TERHADAP KADAR GLUKOMANAN DAN KALSIUM OKSALAT TEPUNG
ILES-ILES ( Amorphophallus variabilis Bi )
Diah Anita Nurul Ulfa 1 , Rohmatun Nafi’ah 2 . Prodi S1 Farmasi STIKES Cendekia Utama Kudus Jl.Lingkar raya Kudus-Pati Km.5 Jepang Mejobo Kudus 59381 Email: Diahanita96@gmail.com, nafie_qudsy@yahoo.com

## ABSTRAK
Umbi  iles-iles  ( Amorphophallus  Variabilis  bi  ) mengandung  kadar  glukomanan  yang sangat  tinggi  dan  memiliki  banyak  manfaat  dalam  berbagai  bidang  kesehatan,  bidang farmasi,  bidang industri, bidang pangan. Selain memiliki manfaat yang besar umbi iles- iles  mengandung  kalsium  oksalat    yang  menyebabkan  rasa  gatal jika  dikonsumsi  secara langsung, iritasi dan batu ginjal. Tujuan pada penelitian ini adalah menurunkan kalsium oksalat  dengan  berbagai  perendaman NaCl dengan berbagai konsentrasi 0%, 5%, 10% dan  15%  sehingga  dapat    menaikkan  kadar  glukomanan  pada  tepung  iles-iles.  Metode yang digunakan dalam penentuan kadar kalsium oksalat adalah titrasi permanganometri. Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  warna  tepung  yang  direndam  NaCl  dengan konsentrasi  15%  lebih  putih  dibanding  NaCl  0  %.  Hasil  kadar  air  paling  rendah  pada konsentrasi NaCl 0% sebesar 7,21%, hasil rendemen tepung iles-iles terbesar yaitu NaCl dengan  konsentrasi  0%  sebesar  22,66%,  kadar  glukomanan  tertinggi  pada  NaCl  15% sebesar 21,55% dan kadar kalsium oksalat pada tepung iles-iles dapat di turunkan sebesar 91,6%  pada  konsentrasi  NaCl  15%.  sehingga  tepung  iles-iles  memenuhi  syarat  ambang batas  kalsium  oksalat  yang  layak  untuk  di  konsumsi.  Kesimpulan    Pada  penelitian  ini dapat  disimpulkan  bahwa  semakin  tinggi  konsentrasi  NaCl  yang  digunakan  maka  dapat semakin menurunkan kalsium oksalat dan menaikan kadar glukomanan tepung iles-iles.
Kata  Kunci :  Iles-iles  ( Amorphophallus  Variabilisb  Bi ),  NaCl,  Kalsium  oksalat,  Kadar glukomanan

## ABSTRACT
Iles-iles  (Amorphophallus  Variabilis  bi)  contains  very  high  glucomannan  levels  and  has  many benefits in various fields of health, pharmacy, industry, panagan field. In addition, there is a  similar  benefit to  calcium  oxalate that  causes  itching  if  discharged directly,  irritation and  kidney  stones.  The  purpose  of  this  study  was  to  change  the  calcium  oxalate  with various  immersion  of  NaCl  with  various  concentrations  of  0%,  5%,  10%  and  15%  can raise glucomannan levels on iles-iles flour. Used in determining calcium oxalate levels is permanganometric  titration.  The  results  showed  that  the  NaCl  soaked  flour  with concentration  15%  more  white  than  NaCl  0%.  the  highest  air  content  at  0%  NaCl concentration  of  7.21%,  the  highest  yield  of  iles-iles  flour  which  is  NaCl  with  0% concentration  of  22.66%,  the  highest  glucomanan  content  of  15%  NaCl  of  21.55%  and the sulfalate content at iles-iles flour can be decreased by 91.6% gluun iles-iles, the term limits of calcium oxalate which is feasible to be consumed is 71 / 100 g.  In this study it can  be  concluded  that  the  higher  the  concentration  of  NaCl  which  can  help  lower  the oxalate and increase the glucomannan content of iles-iles flour .
Cendekia Journal of Pharmacy STIKES Cendekia Utama Kudus P-ISSN 2559 – 2163           E-ISSN 2599 – 2155 Vol. 2, No. 2, November 2018 http://cjp.jurnal.stikescendekiautamakudus.ac.id
Keywords :Iles-iles  (Amorphophallus  Variabilis  Bi),  NaCl,  Calcium  oxalate, Glucomannan Level.

## LATAR BELAKANG
Iles-iles  merupakan  jenis  suku  talas-talasan Araceae dari  Genus Amorphallus (Yummai,  2009).  Umbi  iles-iles  tumbuh  liar  dan  belum  banyak dimanfaatkan dan dibudidayakan di negara tropis seperti Indonesia (Kustiari dkk., 2011). Pertumbuhanya tidak membutuhkan lahan yang khusus, karena merupakan jenis  tanaman  yang  dapat  hidup  berdampingan  dengan  tanaman  lain  seperti  di bawah rumpun bambu dan jati, sepanjang tepi sungai dan di lereng-lereng gunung (Alifianto dkk., 2013).
Umbi  iles-iles  memiliki  kadar  glukomanan  yang  tinggi    dan  kegunaan sangat  luas  seperti  bahan  pengental  dalam  industri  pangan,  sebagai  bahan  baku dalam  industri  kertas,  sebagai  pengikat  dalam  pembuatan  tablet,  sebagai  media pertumbuhan  mikroba  pengganti  agar  dan  masih  banyak  penggunaan  lainnya  di berbagai industri (Koswara, 2013). Karena mempunyai manfaat  yang besar umbi iles-iles  mempunyai  prospek  untuk  dikembangkan.  Di  Indonesia  iles-iles  jenis Amorphophallus memiliki  kadar  glukomanan  tertinggi  dibandingkan  jenis  yang lain.
Selain  memiliki  manfaat  yang  besar  umbi  iles-iles  mengandung  kristal kalsium oksalat yang menyebabkan rasa gatal, iritasi dan gangguan kesehatan lain ketika  dikonsumsi  sehingga  sangat  jarang  digunakan  untuk  konsumsi  langsung (Hidayat,  2012).Konsumsi  makanan  yang  tinggi  kalsium  oksalat  dapat menyembakan  ganguan  kesehatan seperti pembentukan batu  ginjal.  Pengurangan kalsium  oksalat  dapat  di  lakukan  dengan  cara  mereduksi  oksalat  adalah  dengan perendaman umbi iles-iles di dalam larutan NaCl.
Perendaman  umbi  iles-iles  dalam  larutan  NaCl  dimaksudkan  agar  dapat menghilangkan rasa gatal akibat kandungan oksalat yang ada di dalam umbi iles- iles  (Marliana,  2011).  Kalsium  oksalat  yang  masih  terikut  dalam  tepung  iles-iles dapat  mempengaruhi  kualitas  dan  sifat  fisik  pada  glukomanan  (Widjanarko  dan Johana, 2015).
Penelitian  tentang  penurunan  kalsium  oksalat  pada  tepung  iles-iles  terus dilakukan  (Chotimah  &  Fajarini,  2013)  melakukan  reduksi  kalsium  oksalat dengan perebusan dalam air dan larutan NaCl dengan konsentrasi 0, 2%, 3%, 4%, 5%,  6%.  Kandungan  kalsium  oksalat  pada  tepung  talas  sente  yaitu  648mg/100g sedangkan  kadar  kalsium  oksalat  yang  diizinkan  sebesar  71mg/100g  sehingga tepung talas sente belum layak konsumsi.
Prabowo  (2010)  melakukan  perendaman  larutan  NaCl  4,5%  pada  umbi porang  dengan  nilai  efisiensi  hampir  40%.  Nilai  efisiensi  tersebut  dinilai  masih rendah karena tidak mampu mereduksi sebagian besar kalsium oksalat dari irisan umbi.Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui    pengaruh  perendaman  NaCl dengan  konstrasi  0%,  5%,  10%,  15%  terhadap  kandungan  glukomanan  dan kalsium oksalat tepung iles-iles.

## BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  yang  digunakan  adalah  penelitian  kuantitatif,  Rancangan penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 variasi perendaman NaCl 0%, 5%, 10%, 15% dan 3 kali replikasi yang digunakan dalam mereduksi kandungan kalsium oksalat pada umbi iles-iles.
Lokasi  Penelitian  ini  dilakukan  di  Laboratorium  Mikrobiologi  dan Farmakognosi,  STIKES  Cendekia  Utama  Kudus,  Determinasi  di  lakukan dilaboratorium Fakultas MIPA jurusan biologi, Universitas Diponegoro Semarang Jawa Tengah. Umbi iles-iles yang digunakan sebagai bahan berasal dari petani di Desa Kajar, Kecamatan Dawe, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah.
Instrumen  Penelitian  alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  adalah  pisau, labu  takar,  cawan  porselin,  erlenmayer,  pipet  tetes,  statif,  buret,  timbangan analitik,  ayakan mesh nomer  44,    mikroskop  cahaya,  oven,  kain  saring,  krus, batang  pengaduk,  blender,  desikator, hot  plate ,  sentrifugasi.  Bahan  yang digunakan  dalam  penelitian  adalah  Umbi  iles-iles,  NaCl  0%,  5%,  10%,  15%, H 2 SO 4 ,  aquadest,  KMnO 4, asam  oxsalat  0,1  N,  kalium  permanganat  0,1  N, almunium sulfat, isopropil alkohol, natrium oksalat.

## PembuatanTepung Umbi Iles-Iles
Umbi  iles-iles  dibersihkan  dengan  air  mengalir  lalu  dikupas,  setelah  itu  di potong  setebal  0,2  cm  dalam  bentuk  chip,  chip  iles-iles  yang  tidak  dihilangkan kalsium oksalat langsung dikeringkan dengan sinar matahari, sedangkan chip iles- iles  yang  dihilangkan  kalsium  oksalat  direndam  dengan  air  hangat  suhu  40 ℃ selama  3  jam,  kemudian  dilakukan  penggaraman  dengan  larutan  NaCl  dengan variasi konsentrasi 0%, 5%, 10%, 15% selama 60 menit. Metode perendaman ini mengacu  pada  penelitian  (Marliana,  2011)  yang  menguji  kadar  kalsium  oksalat pada  tepung  talas  banten,  dimana  talas  dan  umbi  iles-iles  masih  satu  jenis  suku araceae .  Setelah  perlakuan  perendaman  chip  iles-iles  dikeringkan  pada  dengan sinar  matahari.  Masing-masing  chip  iles-iles  baik  yang  dihilangkan  kalsium oksalat  maupun  tidak  dihilangkan  kalsium  oksalat  yang  sudah  kering  digiling menggunakan blender, diayak menggunakan ayakan mesh no 44.

## Pemeriksaan Mikroskopik Tepung Umbi Iles-Iles
Pemeriksaan mikroskopik terhadap tepung umbi iles-iles yang di hilangkan kalsium  oksalat  dan  tidak  dihilangkan  kalsium  oksalat  dilihat  menggunakan mikroskop dengan perbesaran 100 kali.

## Uji kadar air (AOAC, 2005)
Penetapan  kadar  air  dilakukan  dengan  menggunakan  metode  oven.  Prinsip dari  metode  ini  adalah  menguapkan  air  yang  ada  dalam  bahan  pangan  dengan jalan pemanasan. Cawan kosong dikeringkan dalam oven pada suhu 105ºC selama 10  menit.  Sebanyak  2-10  gram  sampel  ditimbang  didalam  cawan  yang  telah dikeringkan dan diketahui bobotnya, lalu dikeringkan dalam oven 105ºC selama 5 jam, di dinginkan dalam desikator dan ditimbang sampai bobot konstan. Kadar air dihitung dengan menggunakan persamaan :
Keterangan : B1= bahan awal B2 = bobot akhir

## Rendemen
Rendemen  dihitung  berdasarkan  berat  tepung  iles-iles  setelah  dikeringkan terhadap  berat  umbi  sebelum  dikeringkan,  dengan  perhitungan  sebagai berikut:
Keterangan: a = berat tepung iles-iles kering (g) b = berat umbi iles-iles sebelum dikeringkan (g)

## Penetapan Kadar Glukomanan (Nugraheni dan Etty, 2013)
Penetapan kadar glukomanan pada tepung umbi iles-iles dilakukan dengan menimbang    seksama  6  g  kemudian  dilarutkan  dalam  600  ml  air  bersuhu  75 o C. Pada  lumatan  tepung  tersebut  kemudian  ditambahkan  garam  aluminium  sulfat sebanyak 0,6 g kemudian diaduk selama 35 menit sampai satu jam. Larutan yang diperoleh  disaring  menggunakan  kain  saring.  Filtrat  yang    diperoleh    dicampur dengan  isopropil    alkohol    dengan  perbandingan  1:1  kemudian  diaduk  untuk menggumpalkan glukomanan. Glukomanan yang digumpalkan berbentuk  seperti jeli    berwarna    putih    bersih.  Setelah    dipisahkan    seluruhnya,    glukomanan kemudian dikeringkan  sampai  berat  konstan.

## Uji Kadar Kalsium Oksalat
Pengukuran  kalsium  oksalat  di  lakukan  dengan  metode  titrasi permanganometri,  sampel  dimasukan  dalam  tabung  ukur  kemudian  dilakukan pengenceran  dalam  labu  takar  add  aquadest  100  mL,  di  pipet  10  mL  fitrat  hasil pengenceran  dimasukan  dalam  erlenmayer.  Kemudian  ditambahkan  10  mL KMnO 4 0,1 N  dan  1  mL  H 2 SO 4 2N,  larutan  dipanaskan  diatas hot  plate hingga suhu  70 ℃. Kemudian  ditambahkan  10  mL  asam  oksalat  0,1  N.  Titrasi  perlahan dengan  larutan  kalium  permangat  0,1  N  sambil  diaduk  hingga  terbentuk  warna merah muda yang konstan (Widjanarko & Megawati, 2015).
Kadar Glukomanan = Berat kering Residu Berat sampel mula−mula x 100% Rendemen = a b x 100% Kadar Air = B1 – B2 B1 𝑥 100%

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tepung Umbi Iles-iles
Tabel 1 Berat umbi iles-iles setelah proses penepungan . Konsentrasi NaCl % Berat Awal (kg) Berat Chip kering (g) Berat setelah setelah proses penepungan (g) 0% 1,5 290 153 5% 1,5 311 186 10% 1,5 305 199 15% 1,5 333 208
Table  1  dapat  dilihat  berat  chip  setelah  mengalami  proses  penepungan terendah pada konsentrasi NaCl 0% sebesar 153 gram hal ini karena pada proses penepungan  NaCl  0%  tidak  dilakukan  perendaman  NaCl  sehingga  chip  tidak menyerap  air  dan  langsung  dilakukan  proses  pengeringan  dan  penepungan, dibanding dengan konsentrasi NaCl 5%, 10%, 15% yang terlebih dahulu direndam selama 1 jam sehingga air ikut terserap dalam chip  yang menyebabkan lama nya proses  pengeringan.  Perbedaan  berat  chip  setelah  proses  penepungan  disebabkan karena  adanya  perbedaan  perendaman  konsentrasi  NaCl  dimana  semakin  tinggi konsentrasi NaCl maka semakin berat tepung yang dihasilkan.
Semakin  tinggi  konsentrasi  NaCl  yang  di  berikan  memberikan  pengaruh terhadap  warna  tepung  iles-iles.  Warna  tepung    pada  perendaman  konsentrasi NaCl 0% bewarna kuning kecoklatan hal ini disebabkan oleh reaksi antara gugus karboksil  pada  gula  reduksi  dengan  gugus  amin  pada  asam  amino (Winarno,1988),  selain  itu  di  pengaruhi  oleh  kadar  pati,  kalsium  oksalat  yang masih terikut dalam tepung dan suhu (Sumarwoto, 2005).

## Uji Mikroskopik
Pada  pengamatan  kalsium  oksalat  pada  tepung  iles-iles  dilakukan  dibawah mikroskop cahaya dengan perbesaran 100 kali didapatkan bahwa kalsium oksalat terbanyak pada tepung konsentrasi  NaCl  0%, karena  semakin tinggi  konsentrasi NaCl dapat merekduksi kalsium oksalat pada tepung iles-iles.

## Uji Kadar Air
Tabel 2
Hasil uji kadar air pada tepung iles-iles
NaCl % Rata-Rata 0% 7,2%  ± 0,06 5% 7,5 ± 0.67 10% 8,0 ± 0.12 15% 9,8 ± 1.13
Kadar  air  dalam  bahan  makanan  ikut  menentukan  keseragaman  dan  daya tahan bahan tersebut. Untuk memperpanjang daya tahan bahan maka sebagaian air dalam  bahan  makanan  harus  dihilangkan  dengan  cara  yang  sesuai  dengan  jenis bahan  seperti  cara  pengeringan.  Pengeringan  pada  tepung  mempunyai  tujuan untuk  mempengaruhi  kadar  air  sampai  batas  tertentu,  sehingga  pertumbuhan mikroba  dan  aktivitas  enzim  penyebab  kerusakan  pada  tepung  dapat  dihambat. Bahan  makanan  yang  mempunyai  kadar  air  yang  cukup  tinggi  biasanya  lebih cepat  rusak disbanding dengan bahan makanan  yan kadar  rendah, karena  adanya aktifitas mikroorganisme (Richana dan Susanti, 2002).
Nilai kadar air pada tepung iles-iles yang diberi perlakuan dengan NaCl 0%, 5%,10%  dan  15%  mengalami  perbedaan,  hal  ini  karena  NaCl  0%  tidak  diberi perlakuakan  perendamanan  NaCl  dan  langsung  dilakukan  proses  pengeringan sehingga  irisan  chip  tidak  terlalu  banyak  menyerap  air,  selain  itu  perbedaan disebabkan  oleh  pengaruh  suhu  dan  lama  pengeringan  serta  kondisi  saat pengeringan berlangsung karena proses menggunakan cahaya sinar matahari.

## Rendemen
Rendemen merupakan persentase perbandingan antara berat tepung iles-iles yang dihasilkan dengan berat bersih umbi iles-iles. Jumplah rendemen menetukan efisiensi suatu proses pengeringan, dimana semakin besar jumplah rendemen yang dihasilkan semakin efisien pula proses tersebut karena jumlah bahan  yang hilang atau rusak semakin sedikit. Hasil rendemen tepung iles-iles dapat dilihat tabel 3.
Tabel 3 Hasil rendemen tepung iles-iles Konsentrasi NaCl % Rata-Rata 0% 22.66 ± 1.23 5% 21.37 ± 1,32 10% 20.73 ± 0,67 15% 19.75 ± 0,37
Berdasarkan hasil penelitan yang peroleh table 3, dapat dilitah bahwa NaCl dengan  konsentrasi  0%  mempunyai  rendemen  tepung  tertinggi    yaitu  sebesar 22,66 hal  ini karena nilai  kadar  air tepung iles-iles dengan konsentrasi  NaCl  0% sebesar  7,21%.  Terbukti  bahwa  kadar  air  mempengaruhi  rendemen  tepung  yang dihasilkan, semakin meningkatnya kadar air maka rendemen yang dihasilkan akan semakin  sedikit    namun  apabila  kadar  air  dalam  suatu  bahan  rendah  maka rendemen tepung yang dihasilkan akan meningkat.
Nilai  rendemen  tepung  iles-iles  dipengaruhi  oleh  proses  pembuatan  tepung iles-iles  seperti  proses  pengupasan,  pengeringan,  penepungan  dan  pengayakan, selain itu nilai rendemen juga dipengaruhi umur tanaman dan perlakuan terdahulu (Suhirman dkk. , 1995). Pada proses pengupasan banyak komponen dari umbi iles- iles  yang  hilang,  hal  ini  karena  kulit  dari  umbi  iles-iles  dilakukan  pengupasaan sehingga kulit pada bagian umbi dibuang. Selain itu pada proses penepungan dan pengayakan  ada  sebagaian  tepung  yang  tercecer  di  blender  dan  ada  sebagian tepung yang berterbangan dan menempel pada bahan penampung tepung.

## Kadar glukomanan
Glukomanan  merupakan  senyawa  primer  berbentuk  polisakarida  yang tersusun  dari  manosa  dan  glukosa  (Koswara,2013).  Hasil  kadar  glukomanan tepung iles-iles dapat dilihat pada tabel 4.
Tabel 4 Hasil pengukuran kadar glukomanan tepung iles-iles
Sampel Rata-rata Kadar Kalsium Oksalat NaCl 0% 12,2 ± 1,22 NaCl 5% 18,8 ± 1,76 NaCl 10% 20,9 ± 1,44 NaCl 15% 21,5 ± 1,97
Tabel  4  hasil  pengukuran  kadar  glukomanan  dari  penelitian  ini  diperoleh bahwa  konsentrasi  NaCl  berpengaruh  terhadap  kadar  glukomanan,  dimana konsentrasi NaCl 0% memiliki kadar glukomanan terendah yaitu sebesar 12,27%, hal  ini  karena  kandungan  kalsium  oksalat  yang  masih  terikut  dalam  tepung  iles- iles  dapat  mempengaruhi  kualitas  dan  sifat  fisik  pada  glukomanan  (Widjanarko dan Johana 2015).
Nilai tertinggi pada penelitian ini adalah 21,55% dari konsentrasi NaCl 15% lebih tinggi dibanding hasil penelitian Bekti dan Etty 2013 yaitu sebesar 15,49%. Kadar  glukomanan  umbi  iles-iles  yang  tumbuh  di  Indonesia  berkisar  antara  14- 35%  (Koswara,  2013).  Tinggi  rendahnya  kadar  glukomanan  yang  dihasilkan dipengaruhi  oleh  berbagai  faktor  yaitu  jenis  tanaman  atau  spesies,  semakin  tua umur  tanaman  semakin  tinggi  kadar  glukomanan  yang  dihasilkan  (Syaefullah, 1990)  serta  perlakuan  saat  pengeringan,  bagian  yang  digiling,  serta  alat  yang digunakan (Sumarwoto,2005).
Menurut  Widjarnoko  dan  Johana  2015  rendahnya  hsail  pengukuran  kadar glukomanan  dengan  metode  gravimetri  diakibatkan  proses  koagulasi  yang  tidak sempurna.  Dimana  proses  koagulasi  dipengaruhi  oleh  pemanasan,  pengadukan dan penambahan elektrolit (Widianto, 2009). Selain itu ukuran partikel kecil yang banyak  lolos  saat  proses  penyaringan  dengan  kertas  saring  sehingga  tidak tertimbang dan terhitung sebagai glukomanan.Glukomanan mempunyai sifat fisik yang  istimewa  diantaranya  sifat  larut  dalam  air  dan  tidak  larut  NaOH  20%, glukomanan  yang  larut  dalam  air  sehingga  membentuk  larutan  yang  kental. Glukomanan  dapat  membentuk  gel  yang  bersifat  tahan  panas  didalam  koagulan basa seperti Na2Co dengan adanya pemanasan (Bekti dan Etty, 2013).

## Kadar kalsium oksalat
Kalsium oksalat merupakan persenyawaan garam antara ion kalsum dan ion oksalat,  senyawa  ini  terdapat  dalam  bentuk    Kristal  padat  non  volatile,  bersifat tidak larut dalam air namun larut dalam asam kuat (Marlina, 2011).
Tabel 5
Hasil penurunan kadar kalsium oksalat pada tepung iles-iles
Sampel Rata-rata Kadar Kalsium Oksalat NaCl 0% 10.44 ± 1,31 NaCl 5% 65,08 ± 8,61 NaCl 10% 80,79 ± 4,15 NaCl 15% 91,6 ± 3,26
Perendaman  pada  larutan  garam  (NaCl)  menunjukkan  nilai  persentase reduksi  oksalat  yang  cenderung  meningkat  seiring  dengan  peningkatan konsentrasi  larutan,  begitu  pula  pada  proses  lama  perendaman  memiliki  nilai persentase  reduksi  yang  cenderung  meningkat  dengan  semakin  lamanya  waktu perendaman (Chotimah dan Desi, 2013). Nilai rata-rata persentase reduksi oksalat tertinggi  yang  dihasilkan  pada  NaCl  konsentrasi  15%  ini  menunjukkan,  bahwa semakin  banyak  partikel  Na + dan  Cl - yang  terdapat  dalam  larutan  maka  semakin banyak  pula  ikatan  yang  dapat  terjadi  yang  menghasilkan  natrium  oksalat  yang larut  dalam  air  sehingga  kadar  oksalat  pada  sampel  dapat  tereduksi  secara maksimal  melalui  air  perendaman  yang  terbuang.  Perendaman  dalam  garam (NaCl) dapat mengurangi kandungan oksalat yang terdapat dalam tepung iles-iles.
Penurunan kadar oksalat terjadi karena reaksi antara natrium klorida (NaCl) dan  kalsium  oksalat  CaC 2 O 4 .  NaCl  dilarutkan  dalam  air  terurai  menjadi  ion-ion Na + dan  Cl - ,  Ion-ion  tersebut  bersifat  seperti  magnet.  Ion  Na + menarik  ion  yang bermuatan negatif dan Ion Cl - menarik ion yang bermuatan positif. Pada reaksi ini ion  Na + mengikat  ion  C 2 O 4 - membentuk  natrium  oksalat  (Na 2 C 2 O 4 )  yang  dapat larut  dalam  air  dan  ion  Cl - mengikat  Ca2 + membentuk  endapan  putih  kalsium diklorida (CaCl 2 ) yang mudah larut Reaksi  yang terjadi antara NaCl dan CaC 2 O 4 yang  menghasilkan  CaCl 2 dan  Na 2 C 2 O 4 disebut  dengan  reaksi  penggaraman. Reaksi  antara  NaCl  dengan  kalsium  oksalat  dapat  dilihat  pada  persamaan  reaksi berikut ini: NaCl + CaC 2 O 4 Na 2 C 2 O 4 + CaCl 2 Pada  Penelitian  sebelumnya  mayasari  2010  melakukan  reduksi  kalsium oksalat  pada  talas  yang  masih  family aracea dengan  perendaman  NaCl  10% dengan lama waktu perendaman 60 menit. Hasil penelitian mayasari menunjukan perendaman  dengan  larutan  NaCl  10%  selama  60  menit  mampu  merekduksi 96,83% dimana hasil reduksi ini lebih tinggi di banding dengan penelitian yang di lakukan  karena  perbedaan  jenis  sampel  yang  digunakan  dimana  kadar  kalsium oksalat dalam iles-iles lebih tinggi di banding dengan talas.
Berdasarkan hasil penelitian pada table 5. dapat dilihat bahwa kadar kalsium oksalat pada tepung iles-iles memenuhi syarat ambang batas kalsium oksalat yang layak untuk di konsumsi yaitu sebesar 71/100gr.

## SIMPULAN DAN SARAN Simpulan
1. Semakin  tinggi  konsentrasi  NaCl  yang  digunakan  maka  dapat    semakin menurunkan kalsium oksalat dan menaikan kadar glukomanan tepung iles-iles.
2. Secara kuantitas tidak ada perbedaan yang bermakna antara kadar glukomanan dengan  adanya  perendaman  dengan  berbagai  konsentrasi  NaCl,  namun  ada perbedaan yang bermakna antara kadar glukomanan yang tidak direndam NaCl yang  dilakukan  perendaman,  secara  kulitas  ada  perbedaan  yang  bermakna antara kadar glukomanan pada perendaman NaCl 5%,10%  dan 15% sehingga dapat menurunkan kalsium oksalat 65% sampai batas 91,6%.

## Saran
1. Penelitian  mengenai  peningkatan  kadar  glukomanan  dan  reduksi  oksalat dengan  teknik  lain  seperti  perendaman  dalam  asam  dan  pemanasan  perlu dilakukan untuk mengetahui metode yang terbaik dalam mereduksi kandungan oksalat pada tepung iles-iles agar produk  yang dihasilkan talas dapat bersaing dengan industri pangan lainnya.
2. Perlunya  dilakukan  analisa  kandungan  gizi  pada  tepung  iles-iles  setelah perendaman NaCl.

## DAFTAR PUSTAKA
Al-Ghazzewi,  F.H.,  Kanna,  S.,  Tester,  R.F.  dan  Piggott,  J.  (2007).  The  potential use  of  hydrolyzed  konjac  glucomannan  as  a  prebiotic. Journal  of  the Science and Food Agriculture 87: 1758-1766.
Amalia,  dan  Rizka.  (2013).  Studi  Pengaruh  Proses  Perendaman  dan  Perebusan terhadapKandungan  Kalsium  Oksalat  pada  Umbi  Senthe  (Alocasia macrorrhiza (L) Schott). Teknologi Kimia Dan Industri , 2 (3), 17 – 23. AOAC. (2005). Official of Analysis of the Assiciation of Analytical Chemistry ,
Arlington: AOAC Inc.
Chotimah  Siti,  &  Fajarini,  D.  T.  (2013).  Reduksi  Kalsium  Oksalat  dengan Perebussan  Menggunakan  Larutan  NaCl  dan  Penepungan  untuk Meningkatkan  Kualitas  Sente  (Alocasia  marcrorrhiza)  sebagai  Bahan Pangan. Jurnal Teknologi Kimia Dan Industri , 2 (2), 76 – 83. Koswara,  S.  (2013).  Modul:  Teknologi  Pengolahan  Umbi-Umbian  Bagian  2,
Pengolahan Umbi porang . Southeast Asian Food And Agricultural Science And Technology (SEAFAST) Center. Bogor Agricultural University.
Marliana,  E.  (2011).  Karakterisasi  dan  pengaruh  NaCl  terhadap  kandungan oksalat dalam pembuatan tepung talas Banten. Skripsi. ITB.2011
Mayasari, N. (2010). Pengaruh Garam dan Asam Pada Pembuatan Tepung Talas Bogor (Colocasia esculenta (L.) Schott) . Skripsi. IPB, Bogor. Prabowo,  A.  (2010). Frekuensi  Penggunaan  Larutan  Garam  secara  Berulang pada  Proses  Penurunan Kandungan  Kalsium  Oksalat  Chips  Porang . Skripsi. UNBRAW, Malang.
Sumarwoto.  (2012).  Peluang  bisnis  beberapa  macam  produk  hasil  tanaman  iles kuning di DIY melalui kemitraan dan teknik budidaya. Proceeding Business Conference. Yogyakarta, 6 Desember 2012: Bisnis dan Isu-isu Global . 1-20.
Sumarwoto  &  Maryana.  2011.  Pertumbuhan  bulbil  iles-iles  ( Amorphophallus muelleri Blume) berbagai  ukuran pada beberapa jenis  media tanam. Jurnal Ilmu Kehutanan , V(2): 91- 98.
Syaefulloh  S.  1990.  Studi  Karakteristik  Glukomanan  dari  Sumber  Indegenous Iles-iles ( Amorphophallus oncophyllus ) dengan Variasi Proses Pengeringan dan Basis Perendaman. Program Studi Teknologi Pasca panen. IPB. Bogor. Tester,  R.F.,  dan  Al-Ghazzewi,  F.H.  (2009).  Utilization  of  glucomannan  for health. Dalam :  Clarence,  S.H.  (Ed). Food  Hydrocolloids,Characteristics, Properties, dan Structures, hal. 348 Nove Science Publishers, Inc. Widjanarko,  S.B.,  &  Johana,  M.,  (2015).  Analisis  Metode  Kolometri  dan Gravimetri Pengukuran  Kadar Glukomanan pada Konjak (Amorphophallus Konjac). Jurnal pangan dan agroindustri. Vol.3(4) p. 1584-1588. Yuzammi.  (2009). The  genus  Amorphophallus  Blume  ex  Decaisne  (Araceae Thomsonieae) in Java . Reinwardtia , 13(1):1-12.

## PEDOMAN PENULISAN NASKAH JURNAL

## “ CENDEKIA JOURNAL OF PHARMACY ”

## TUJUAN PENULISAN NASKAH
Penerbitan  Jurnal Ilmiah  “Cendekia  Journal  Pharmacy”  ditujukan  untuk memberikan  informasi  hasil-  hasil  penelitian  dalam  bidang  ilmu  dan  teknologi Farmasi.

## JENIS NASKAH
Naskah  yang diajukan untuk  diterbitkan dapat  berupa:  penelitian, tinjauan kasus, dan  tinjauan  pustaka/literatur.  Naskah  merupakan  karya  ilmiah  asli  dalam  lima tahun terakhir dan belum pernah dipublikasikan sebelumnya. Ditulis dalam bentuk baku (MS  Word) dan  gaya  bahasa  ilmiah,  tidak  kurang  dari  10  halaman,  tulisan times  new  roman ukuran  12 font, ketikan  1  spasi  ,  jarak  tepi  3  cm,  dan  ukuran kertas  A4.  Naskah  menggunakan  bahasa  Indonesia  baku,  setiap  kata  asing diusahakan  dicari  padanannya  dalam  bahasa  Indonesia  baku,  kecuali  jika  tidak ada, tetap dituliskan dalam bahasa aslinya dengan ditulis italic . Naskah yang telah diterbitkan  menjadi  hak  milik  redaksi  dan  naskah  tidak  boleh  diterbitkan  dalam bentuk  apapun  tanpa  persetujuan  redaksi.  Pernyataan  dalam  naskah  sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.

## FORMAT PENULISAN NASKAH
Naskah  diserahkan  dalam  bentuk softfile dan print – out 2  eksemplar.  Naskah disusun sesuai format baku terdiri dari: Judul Naskah, Nama Penulis, Abstrak, Latar  Belakang,  Metode,  Hasil  dan  Pembahasan,  Simpulan  dan  Saran, Daftar Pustaka.

## Judul Naskah
Judul  ditulis  secara  jelas  dan  singkat  dalam  bahasa  Indonesia  yang menggambarkan  isi  pokok/variabel,  maksimum  20  kata.  Judul  diketik  dengan huruf Book Antique , ukuran font 13, bold UPPERCASE, center , jarak 1 spasi.

## Nama Penulis
Meliputi nama lengkap penulis utama tanpa gelar dan anggota (jika ada), disertai nama institusi/instansi, alamat institusi/instansi, kode pos, PO Box, e-mail penulis, dan no telp. Data Penulis diketik dengan huruf Times New Roman , ukuran font 11, center , jarak 1spasi

## Abstrak
Ditulis  dalam  bahasa  inggris  dan  bahasa  Indonesia,  dibatasi  250-300  kata  dalam satu paragraf, bersifat utuh dan mandiri.Tidak boleh ada referensi. Abstrak terdiri dari:  latar  belakang,  tujuan,  metode,  hasil  analisa  statistik,  dan  kesimpulan. Disertai kata kunci/ keywords.
Volume 2 No. 2 November 2018 P-ISSN 2559 – 2163 E-ISSN 2599 – 2155
Abstrak dalam Bahasa Indonesia diketik dengan huruf Times New Roman , ukuran font  11,  jarak  1  spasi. Abstrak  Bahasa  Inggris  diketik  dengan  huruf Times  New Roman , ukuran font 11, italic , jarak 1spasi.

## Latar Belakang
Berisi informasi secara sistematis/urut tentang: masalah penelitian, skala masalah, kronologis masalah, dan konsep solusiyang disajikan secara ringkas dan jelas.

## Bahan dan Metode Penelitian
Berisi tentang: jenis penelitian, desain, populasi, jumlah sampel, teknik sampling , karakteristik responden, waktu dan tempat penelitian, instrumen yang digunakan, serta uji analisis statistik yang digunakan disajikan dengan jelas.

## Hasil dan Pembahasan
Hasil  penelitian  hendaknya  disajikan  secara  berkesinambungan  dari  mulai  hasil penelitian  utama  hingga  hasil  penunjang  yang  dilangkapi  dengan  pembahasan. Hasil dan pembahasan dapat  dibuat dalam suatu bagian  yang sama atau terpisah. Jika  ada  penemuan  baru,  hendaknya  tegas  dikemukakan  dalam  pembahasan. Nama  tabel/diagram/gambar/skema,  isi  beserta  keterangannya  ditulis  dalam bahasa Indonesia dan diberi nomor sesuai dengan urutan penyebutan teks. Satuan pengukuran  yang  digunakan  dalam  naskah  hendaknya  mengikuti  sistem internasional yang berlaku.

## Simpulan dan Saran
Kesimpulan hasil penelitian dikemukakan secara jelas. Saran dicantumkan setelah kesimpulan  yang  disajikan  secara  teoritis  dan  secara  praktis  yang  dapat dimanfaatkan langsung oleh masyarakat.

## Ucapan Terima Kasih (apabila ada)
Apabila  penelitian  ini  disponsori  oleh  pihak  penyandang  dana  tertentu,  misalnya hasil penelitian yang disponsori oleh DP2M DIKTI, DINKES, dsb.

## Daftar Pustaka
Sumber pustaka  yang dikutip meliputi: jurnal  ilmiah, skripsi, tesis,  disertasi, dan sumber  pustaka  lain  yang  harus  dicantumkan  dalam  daftar  pustaka.  Sumber pustaka  disusun  berdasarkan  sistem  Harvard.  Jumlah  acuan  minimal  10  pustaka (diutamakan  sumber  pustaka  dari  jurnal  ilmiah  yang  uptodate  10  tahun sebelumnya). Nama pengarang diawali dengan nama belakang dan diikuti dengan singkatan  nama  di  depannya.  Tanda  “&”  dapat digunakan  dalam  menuliskan nama-nama  pengarang,  selama  penggunaannya  bersifat  konsisten.  Cantumkan semua penulis bila tidak lebih dari 6 orang. Bila lebih dari 6 orang, tulis nama 6 penulis pertama dan selanjutnya dkk.
Daftar Pustaka diketik dengan huruf Times New Roman, ukuran font 12, jarak 1 spasi.

## TATA CARA PENULISAN NASKAH
Anak Judul : Jenis huruf Times New Roman, ukuran font 12, Bold UPPERCASE Sub Judul : Jenis huruf Times New Roman, ukuran font 12, Bold, Italic Kutipan : Jenis huruf Times New Roman, ukuran font 10, italic
Tabel :  Setiap  tabel  harus  diketik  dengan  spasi  1,  font  11    atau  disesuaikan. Nomor  tabel  diurutkan  sesuai  dengan  urutan  penyebutan  dalam  teks  (penulisan nomor tidak memakai tanda baca titik “.”). Tabe l diberi judul dan subjudul secara singkat.  Judul  tabel  ditulis  diatas  tabel.  Judul  tabel  ditulis  dengan  huruf  Times New Roman dengan font 11, bold (awal kalimat huruf besar) dengan jarak 1 spasi, center. Antara judul tabel dan tabel diberi jarak 1 spasi.  Bila terdapat keterangan tabel,  ditulis  dengan  font  10,  spasi  1,  dengan  jarak  antara  tabel  dan  keterangan tabel  1  spasi.  Kolom  didalam  tabel  tanpa  garis  vertical.  Penjelasan  semua singkatan tidak baku pada tabel ditempatkan pada catatan kaki.
Gambar : Judul gambar diletakkan di bawah gambar. Gambar harus diberi nomor urut  sesuai  dengan  pemunculan  dalam  teks.  Grafik  maupun  diagram  dianggap sebagai  gambar.  Latar  belakang  grafik  maupun  diagram  polos.  Gambar ditampilkan  dalam  bentuk  2  dimensi.  Judul  gambar  ditulis  dengan  huruf  Times New Roman dengan font 11, bold (pada tulisan “gambar 1”), awal kalimat huruf besar,  dengan  jarak  1  spasi,  center  Bila  terdapat  keterangan  gambar,  dituliskan setelah judul gambar.
Rumus : ditulis menggunakan Mathematical Equation, center Perujukan : pada teks menggunakan aturan (penulis, tahun)
Contoh Penulisan Daftar Pustaka :
1. Bersumber dari buku atau monograf lainnya
i. Penulisan Pustaka Jika ada Satu penulis, dua penulis atau lebih : Sciortino,  R.  (2007)  Menuju  Kesehatan  Madani.  Yogyakarta:  Gadjah Mada University Press.
Shortell,  S.  M.  &  Kaluzny  A.  D.  (1997)  Essential  of  health  care management. New York: Delmar Publishers.
Cheek,  J.,  Doskatsch,  I.,  Hill,  P.  &  Walsh,  L.  (1995)  Finding  out: information  literacy  for  the  21st  century.  South  Melbourne: MacMillan Education Ausralia.
ii. Editor atau penyusun sebagai penulis:
Spence,  B.  Ed.  (1993)  Secondary  school  management  in  the  1990s: challenge  and  change.  Aspects  of  education  series,  48.  London: Independent Publishers.
Robinson, W.F.&Huxtable,C.R.R. eds.(1998) Clinicopathologic principles for veterinary medicine. Cambridge: Cambridge University Press.
iii. Penulis dan editor: Breedlove, G.K.&Schorfeide, A.M.(2001)Adolescent pregnancy.2nded.
Wiecrozek,  R.R.ed.White  Plains  (NY):  March  of  Dimes  Education Services.
iv. Institusi, perusahaan, atau organisasi sebagai penulis: Depkes  Republik  Indonesia  (2004)  Sistem  kesehatan  nasional.  Jakarta: Depkes.
2. Salah  satu tulisan  yang  dikutip  berada  dalam  buku  yang  berisi  kumpulan
berbagai tulisan.
Porter, M.A. (1993) The modification of method in researching postgraduate education.  In:  Burgess,  R.G.ed.  The  research  process  in  educational settings: ten case studies. London: Falmer Press, pp.35-47.
3. Referensi kedua yaitu buku yang dikutip atau disitasi berada di dalam buku yang lain
Confederation  of  British  Industry  (1989)  Towards    a    skills  revolution:  a youth charter. London: CBI. Quoted in: Bluck, R., Hilton, A., & Noon, P. (1994)  Information  skills  in  academic  libraries:  a  teaching  and  learning role  i  higher  education.  SEDA  Paper  82.  Birmingham:  Staff  and Educational Development Association, p.39.
4. Prosiding Seminar atau Pertemuan
ERGOB   Conference   on   Sugar   Substitutes,   1978.    Geneva,  (1979). Health and Sugar Substitutes: proceedings of the ERGOB conference on sugar substitutes, Guggenheim, B. Ed. London: Basel.
5. Laporan Ilmiah atau Laporan Teknis
Yen,  G.G  (Oklahoma  State  University,  School  of  Electrical  and  Computer Engineering,  Stillwater,  OK).  (2002,  Feb).  Health  monitoring  on vibration  signatures.  Final  Report.  Arlington  (VA):  Air  Force  Office  of AFRLSRBLTR020123. Contract No.: F496209810049
6. Karya Ilmiah, Skripsi, Thesis, atau Desertasi Martoni  (2007)  Fungsi  Manajemen  Puskesmas  dan  Partisipasi  Masyarakat Dalam  Kegiatan  Posyandu  di  Kota  Jambi.  Tesis,  Universitas  Gadjah Mada.
7. Artikel jurnal
a. Artikel jurnal standard
Sopacua,  E.  &  Handayani,L.(2008)  Potret  Pelaksanaan  Revitalisasi Puskesmas. Jurnal Manajemen Pelayanan Kesehatan, 11: 27-31.
b. Artikel yang tidak ada nama penulis
How  dangerous  is  obesity?  (1977)  British  Medical  Journal,  No.  6069,  28 April, p. 1115.
c. Organisasi sebagai penulis Diabetes Prevention Program Research Group. (2002) Hypertension,  insulin,      and      proinsulin      in      participants  with impaired glucose tolerance. Hypertension, 40 (5), pp. 679-86
d. Artikel Koran Sadli,M.(2005) Akan timbul krisis atau resesi?. Kompas, 9 November, hal. 6.
8. Naskah yang tidak di publikasi
Tian,D.,Araki,H.,  Stahl,  E.,  Bergelson,  J.,  &  Kreitman,  M.  (2002)  Signature of balancing selection in Arabidopsis. Proc Natl Acad Sci USA. In Press.
9. Buku-buku elektronik (e-book)
Dronke,  P.  (1968)  Medieval  Latin  and  the  rise  of  European  love-  lyric [Internet].Oxford: Oxford University Press. Available from:
netLibraryhttp://www.netlibrary.com/
urlapi.asp?action=summary
&v=1&bookid=22981 [Accessed 6 March 2001]
10. Artikel jurnal elektronik Cotter, J. (1999) Asset  revelations and debt  contracting. Abacus [Internet], October, 35 (5) pp. 268-285. Available from: http://www.ingenta.com [Accessed 19 November 2001].
11. Web pages
Rowett, S.(1998)Higher Education for capability: automous learning for life and work[Internet],Higher Education for capability.Available from:http://www.lle. mdx.ac.uk[Accessed10September2001]
12. Web sites
Program studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat  UGM.  (2005) Program studi S2  Ilmu Kesehatan Masyarakat UGM [Internet]. Yogyakarta: S2 IKM UGM.  Tersedia  dalam:  http://ph-ugm.org  [Accessed  16  September 2009].
13. Email
Brack, E.V. (1996) Computing and short  courses.  LIS-LINK  2 May 1996 [Internet  discussion  list].  Available  from  mailbase@mailbase.ac.uk [Accessed 15 April 1997].