Kandungan Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Krim Fraksi Etanol Kulit Buah Jeruk Manis ( Citrus sinensis (L.) Osbeck)
Phytochemical Content and Antioxidant Activity Cream of Ethanol Fraction of Sweet Orange Leather ( Citrus sinensis (L.) Osbeck)
Wahyunita Yulia Sari 1 , Definingsih Yuliastuti 2 , Maria Ulfa 3 Prodi S1 Farmasi Stikes Serulingmas Cilacap email: wahyunitayulia@gmail.com
(tanggal diterima: 26-02-2021 , tanggal disetujui: 06-05-2021)

## INTISARI
Kulit  buah  jeruk  manis  mengandung  pektin  dan  flavanoid  yang  memiliki  aktivitas antioksidan. Antioksidan dapat memperbaiki sel kulit akibat radikal bebas sinar UV matahari.
Kulit buah jeruk manis diektraksi menggunakan metode maserasi dan fraksinasi cair-cair. Fraksi etanol buah jeruk manis diuji kandungan vitamin C, flavanoida, minyak atsiri dan aktivitas antiksidan. Fraksi dibuat dalam beberapa formula FI (3%), FII (6%) dan FIII (9%). Krim fraksi etanol kulit buah jeruk manis diuji sifat fisik dan aktivitas antioksidan.
Kulit buah jeruk manis memiliki kandungan senyawa vitamin C, flavanoid dan minyak atsiri. Sediaan krim fraksi etanol kulit buah jeruk manis (FI, FII, FIII) memiliki warna, tekstur dan sifat fisik yang baik.
Kata kunci : kulit buah jeruk manis; ekstraksi; fraksinasi; skrining fitokimia

## ABSTRACT
Sweet  orange  fruit  peels  contain  pectin  and  flavonoids  which  act  as  antioxidants. Antioxidants are compounds that can repair skin cells caused by free radicals from the sun's UV rays.
The  peel  of  sweet  orange  fruit  was  extracted  using  maceration  and  liquid-liquid fractionation  methods.  The  ethanol  fraction  of  sweet  orange  fruit  was  tested  for  the  content  of vitamin  C,  flavonoids,  essential  oils  and  anti-oxidant  activity.  The  fractions  are  made  in  several formulas FI (3%), FII (6%) and FIII (9%). The ethanol fraction of sweet orange fruit peel cream was tested for physical properties and antioxidant activity.
Sweet orange fruit peel contains vitamin C compounds, flavonoids and essential oils. The ethanol fraction of sweet orange fruit peel (FI, FII, FIII) cream preparations have good color, texture and physical properties.
Keyword : sweet orange fruit peel ; extraction ; fractination ; screening of phytochemical

## 1. PENDAHULUAN
Kulit  jeruk  memiliki  kandungan  pektin  dan  flavanoid.  Flavanoid  yang terdapat  pada  jeruk  dan  kulit  jeruk  berkhasiat  sebagai  antioksidan,  penghambat enzima tirosinase dan bekerja pada bagian akhir dari jalur oksidatif melanogenesis [1]. Ekstrak kulit buah jeruk manis telah diteliti sebagai antioksidan dengan nilai IC50 18,79 µg/ml [2] .
Kosmetika  antiaging  merupakan  suatu  tambahan  perlindungan  kulit terhadap paparan sinar UV [3]. Antioksidan yang terdapat pada kosmetika berefek melembabkan dan mencerahkan kulit, sehingga kulit tetap lembab dan bercahaya [4].    Produk  kosmetika  yang  praktis  dan  mudah  dikembangkan  saat  ini  dalam bentuk krim.
Krim  berbentuk  setengah  padat  yang  mengandung  satu  atau  lebih  bahan obat  yang  terlarut  dalam  basis  yang  sesuai.  Konsistensi  setiap  jenis  krim  sangat bervariasi  disesuaikan  dengan  penggunaannya.  Krim  mampu  memberikan  efek mengkilap, berminyak, melembapkan, mudah tersebar merata, mudah berpenetrasi kedalam kulit, mudah atau sulit diusap dan mudah atau sulit dicuci dengan air [5]. Penelitian  mengenai  kandungan  fitokimia  dan  aktivitas  antioksidan  krim  fraksi etanol  kulit  buah  jeruk  manis  ( Citrus  sinensis (L.)  Osbeck)  dilakukan  untuk mengetahui adanya vitamin C, flavonoid, minyak atsiri, aktivitas antioksidan pada fraksi etanol dan krim kulit buah jeruk manis serta evaluasi sediaan krim yang telah dibuat.

## 2. METODE PENELITIAN

## 2.1 ALAT DAN BAHAN
Penelitian ini menggunakan alat diantaranya, seperangkat alat gelas ( Pyrex ), pengaduk,  corong  pisah  ( Pyrex ),  waterbath  ( Thermostat  WaterBath  HH6 ),  cawan porselen,  mortir,  stamper,  timbangan  analitik  ( Ohaus ),  seperangkat  alat  uji  daya sebar, daya lekat, pH meter ( Lutron pH-208 ).
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi kulit buah jeruk manis, etanol  70%  ( Technical  grade ),  N-heksan  ( Technical  grade ),  etil  asetat  ( Technical grade ), asam stearate ( merck ), setil alcohol ( merck ), potassium hidroksida ( merck ), metil    paraben  ( merck ),    propil    paraben  ( merck ),    gliserin,    propilen    glikol,  dan aquadest.

## 2.2 CARA KERJA 2.2.1 Determinasi Tanaman
Determinasi  tanaman  dilakukan  di  Laboratorium  Biologi  Universitas  Jenderal Soedirman

## 2.2.2 Pembuatan Simplisia
Sampel kulit buah jeruk manis yang telah  dibersihkan dan dikeringkan, diserbuk dan  diayak  menggunakan  ayakan  mesh  60.  Serbuk  dimasukan  ke  dalam  wadah tertutup [1] [6].
2.2.3 Metode Ektraksi dan Fraksinasi Ektraksi  kulit  buah  jeruk  manis  menggunakan  metode  maserasi  dengan pelarut etanol 70 %. Rendaman simplisia dalam pelarut didiamkan selama 72 jam. Pelarut  etanol  70%  diganti  dengan  pelarut  yang  baru  setiap  24  jam  sampai diperoleh filtrat yang jernih. Hasil ekstraksi dipekatkan  di atas waterbath [1] . Fraksinasi dengan corong pisah menggunakan pelarut n-Heksana sebanyak 50  ml,  pengulangan  sebanyak  4  kali.  Fraksi  yang  diperoleh,  dikumpulkan  dan
difraksinasi kembali dengan 50 ml etil asetat, pengulangan sebanyak 4 kali, sehingga diperoleh fraksi etanol yang optimum [7].

## 2.2.4 Uji Kandungan Fitokimia Fraksi Etanol Kulit Buah Jeruk Manis
Uji kandungan vitamin C dilakukan menggunakan KMnO 4 0,1% sebanyak 10 ml pada 1 ml fraksi yang telah dikocok dengan 5 ml aquadest. Warna coklat yang timbul menunjukan adanya senyawa vitamin C [8].
Kandungan  Flavonoida  dilakukan  dengan  mengambil  fraksi  sebanyak  1  ml ditambah  1  g  magnesium  serbuk  dan  beberapa  tetes  asam  klorida  pekat.  Warna merah,  jingga  atau  hijau  menandakan  adanya  flavanoida,  tergantung  struktur flavanoida yang terkandung dalam sampel tersebut [9] [10] .
2.2.5 Uji Kandungan Minyak Atsiri Uji kandungan minyak atsiri menggunakan reagen sudan III secukupnya ke dalam  ekstrak.  Warna  merah  tua  menunjukkan  adanya  kandungan  minyak  atsiri pada ekstrak [11].
2.2.6 Formulasi Krim Fraksi Etanol 70% Kulit Buah Jeruk Manis Krim fraksi etanol 70% kulit buah jeruk manis dibuat dari fase air dan fase minyak.  Fase  air  meliputi,  gliserin,  potasium  hidroksida,  propilen  glikol,  metil paraben  dan  aquadest  panas  65°-70°  C [12].  Fase  minyak  krim  meliputi  asam stearat,  setil  alkohol  dan  propil  paraben  dileburkan  pada  suhu  65°-70°  C  sambil diaduk  hingga  homogen.  Fase  air  dan  fase  minyak  dicampur  dan  diaduk  hingga homogen. Basis krim yang terbentuk ditambahkan dengan fraksi etanol kulit buah jeruk manis dengan konsentrasi tertentu dan dicampur hingga homogen. Krim yang terbentuk  dipindahkan  ke  dalam  wadah  penyimpanan.  Komposisi  sediaan  krim antioksidan fraksi etanol kulit buah jeruk manis dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1. Formulasi Krim Fraksi Etanol Kulit Buah Jeruk Manis Nama Bahan F I F II F III F Basis Asam stearat 15 15 15 15 Setil alkohol 6 6 6 6 Potasium Hidroksida 0,7 0,7 0,7 0,7 Metil Paraben 0,3 0,3 0,3 0,3 Propil Paraben 0,06 0,06 0,06 0,06 Gliserin 5,0 5,0 5,0 5,0 Propilen Glikol 3,0 3,0 3,0 3,0 Fraksi Kulit Buah Jeruk 3,0 6,0 9,0 - Aquadest (g) Add 100 Add 100 Add 100 Add 100 Keterangan : FI = Formula krim dengan komposisi 3% Fraksi etanol 70% kulit buah jeruk manis FII = Formula krim dengan komposisi 6% Fraksi etanol 70% kulit buah jeruk manis FIII = Formula krim dengan komposisi 9% Fraksi etanol 70%  kulit buah jeruk manis F Basis   = Formula krim tanpa penambahan Fraksi etanol 70% kulit buah jeruk manis

## 2.2.7 Uji Sifat Fisik Sediaan
Uji Organoleptis
Uji  Organoleptis  meliputi,  warna,  bau  (tengik  atau  tidak),  kelembutan  dan homogenitas [13] .
Uji homogenitas
Uji  homogenitas  menggunakan  gelas  objek  dengan  mengoleskan  krim  pada  kaca objek. Butiran kasar secara visual diamati pada kaca objek [14] .

## Uji pH
Uji pH krim dengan mengencerkan krim sebanyak 1 gram dalam 10 mL aquadest. pH Larutan diukur menggunakan pH meter [14].

## Uji Daya Lekat
Krim  sebanyak 500  mg  diletakkan  di  atas  objek,  tutup  menggunakan  objek gelas lain. Objek gelas ditekan menggunakan beban seberat 1 kg selama 5 menit. Waktu yang  diperlukan  untuk  memisahkan  kedua  objek  glas  dengan  bantuan  beban seberat 80 gram. Uji daya lekat dilakukan sebanyak 5 kali pada formula yang sama dan dilakukan terhadap formula yang lain [14].

## 2.2.8 Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Etanol Kulit Buah Jeruk Manis
Larutan DPPH Serbuk DPPH sebanyak 10 mg dilarutkan pada etanol (p.a) menggunakan labu takar 100 ml sehingga konsentrasi DPPH sebesar 100 ppm [15].

## Penentuan Panjang Gelombang Maksimum DPPH
Larutan  DPPH  100  ppm  didiamkan  selama  30  menit  di  tempat  gelap.  Panjang gelombang  maksimum  larutan  DPPH  100  ppm  diukur  menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang diantara 400-800 nm [15].

## Pembuatan Larutan Blanko
Larutan  DPPH  100  ppm  didiamkan  selama  30  menit  di  tempat  gelap.  Serapan larutan DPPH diukur pada panjang gelombang maksimum yang diperoleh [15].

## Aktivitas Antioksidan Vitamin C
Larutan stok vitamin C konsentrasi 100 ppm masing-masing diambil 100µl, 200µl, 300µl, 400µl dan 500µl dan ditambahkan etanol (p.a) hingga volume menjadi 5 ml. Masing-masing konsentrasi diambil 0,2 ml dan ditambahkan 3,8 ml larutan DPPH, sehingga konsentrasi vitamin C menjadi 2 ppm, 4 ppm, 6 ppm, 8 ppm dan 10 ppm. Larutan vitamin C dikocok dan dibiarkan selama 30 menit di tempat gelap pada suhu 37°C. Serapan larutan diukur pada panjang gelombang maksimum [15].

## Aktivitas Antioksidan Fraksi Etanol Kulit Jeruk Manis
Larutan stok fraksi etanol kulit buah jeruk manis 1000 ppm dengan melarutkan 50 mg  fraksi dalam 50 ml etanol p.a. Larutan stok dipipet masing-masing 50µl, 100µl, 200µl, 400µl dan 800µl dan ditambahkan etanol (p.a) hingga volume menjadi 5 ml. Masing-masing konsentrasi diambil 0,2 ml dan ditambahkan 3,8 ml larutan DPPH. Campuran dikocok hingga homogen dan dibiarkan di tempat gelap selama 30 menit pada suhu 37°C. Larutan diukur pada panjang gelombang maksimum [15].

## Aktivitas Antioksidan Krim Fraksi Etanol Kulit Buah Jeruk Manis
Uji  aktivitas  antioksidan  krim  fraksi  etanol  kulit  buah  jeruk  manis  dilakukan terhadap  FI  (3%),  FII  (6%),  FIII  (9%),  kontrol  positif dan  formula  basis.  Larutan induk 1000 ppm dikocok selama 10 menit sampai homogen. Seri konsentrasi 50, 100, 150, 200, dan 250 ppm dalam volume 5 ml dibuat dari larutan induk 1000 ppm. Masing-masing  konsentrasi  diambil  sebanyak  0,2  ml  dan  ditambahkan  3,8  ml larutan DPPH. Campuran dikocok, dibiarkan selama 30 menit di tempat gelap pada suhu  37°C  dan  diukur  serapannya  pada  panjang  gelombang  maksimum  [15]. Penghambatan radikal bebas dari DPPH dalam persen (%) dihitung menggunakan rumus [2].
%  inhibisi  merupakan  hubungan  antara  konsentrasi  sampel  versus  %  inhibisi, sehingga diperoleh persamaan regresi linier y = bx + a. Nilai Inhibition Concentration 50%  (IC50)  dihitung  berdasarkan  persamaan  regresi  linier  dengan  memasukkan angka 50 ke sumbu y. Nilai IC50 memperlihatkan potensi senyawa uji dalam bentuk konsentrasi yang menyebabkan penangkapan radikal bebas sebesar 50%. Nilai IC50 yang  semakin  kecil  memperlihatkan  besarnya  potensi  senyawa  uji  sebagai penangkap radikal DPPH [16].

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1. Kandungan Fitokimia Fraksi Etanol Kulit Buah Jeruk Manis Uji kandungan fitokimia meliputi kandungan senyawa vitamin C, kandungan senyawa  flavanoid  dan  kandungan  senyawa  minyak  atsiri.  Hasil  uji  kandungan senyawa Vitamin C, Flavanoid dan minyak atsiri dapat dilihat pada tabel 2.

## Tabel 2. Uji Kandungan Vitamin C, Flavonoid dan Minyak Atsiri Kulit Buah Jeruk
Manis Senyawa Aktif Hasil Keterangan (+/-) Vitamin C Adanya  warna  cokelat  tua  setelah penambahan KMnO4 1% + Flavonoid Adanya warna jingga kemerah-merahan + Minyak Atsiri Adanya warna merah setelah penambahan sudan III + 3.2 Kandungan Vitamin C
Fraksi  etanol  kulit  buah  jeruk  manis  mengandung  vitamin  C  dengan perubahan warna menjadi cokelat tua setelah ditambahkan KMnO 4 . Larutan KMnO4
pada fraksi etanol kulit buah jeruk manis menyebabkan terjadinya reaksi reduksi dan oksidasi. KMnO4 berperan sebagai oksidator dan vitamin C yang terdapat pada fraksi  etanol  70%  kulit  buah  jeruk  manis  berperan  sebagai  reduktor.  MnO4- berwarna ungu akan tereduksi oleh vitamin C menjadi Mn2+ sehingga terbentuk endapan cokelat [17].

## 3.3 Kandungan Flavonoid
Fraksi  etanol  kulit  buah  jeruk  manis  mengandung  senyawa  golongan flavonoid dengan penambahan serbuk magnesium sebanyak 1 gram dan beberapa tetes HCl pekat. Serbuk Magnesium dan HCl pekat sebagai pereduksi inti benzopiron dalam struktur senyawa flavonoid dan membentuk garam flavilium yang berwarna merah atau jingga [18] .

## 3.4 Kandungan Minyak Atsiri
Senyawa  minyak  atsiri  dalam  kulit  buah  jeruk  manis  diuji  dengan menambahkan  larutan  sudan  III  secukupnya  ke  dalam  ekstrak  kulit  buah  jeruk manis. Hasil positif pengujian minyak atsiri dengan terjadinya warna merah setelah penambahan larutan sudan III.
3.5 Uji Sifat Fisik Krim Fraksi Etanol Kulit Buah Jeruk Manis Evaluasi  sifat  fisik  krim  dilakukan  terhadap  keempat  krim  (F  I  (3%),  F  II (6%), F III (9%) dan F basis). Evaluasi yang dilakukan terhadap keempat sediaan krim  meliputi  organoleptis,  homogenitas,  pH,  dan  daya  lekat.  Hasil  evaluasi  sifat fisik dapat dilihat pada tabel 3.

## 3.6 Organoleptis
UJi  organoleptis  dilakukan  dengan  mengamati  bau,  warna,  dan  tekstur sediaan krim fraksi etanol 70% kulit buah jeruk manis. Berdasarkan  hasil penelitian yang  telah  dilakukan,  FIII  (9%)  krim  fraksi  etanol  kulit  buah  jeruk  manis memberikan hasil uji organoleptis dengan bau khas fraksi etanol yang paling kuat dibandingkan formula lainnya dan warna yang dihasilkan lebih coklat dari formula lainnya.
Tabel 3. Evaluasi Sifat Fisik Krim Fraksi Etanol Kulit Buah Jeruk Manis
Pengujian Formula FI FII FIII F Basis Organoleptis  Warna Krem Cokelat muda  Cokelat tua Putih Tekstur Halus Halus Halus Halus Bau Khas Fraksi Khas Fraksi Khas Fraksi Khas Basis Homogenitas Homogen Homogen Homogen Homogen pH 6,88 ± 0,01 a 6,70 ± 0,01 b 6,57 ± 0,01 c 7,07 ± 0,01 d Daya Lekat 2,53 ± 0,07 a 2,16 ± 0,10 b 1,89 ± 0,04 c 4,04± 0,12 d
Keterangan: *Perbedaan huruf menunjukkan berbeda signifikan

## 3.7 Homogenitas
Homogenitas krim dilakukan untuk mengetahui kualitas krim berdasarkan tingkat  kehalusan  dan  keseragaman  tekstur  krim  [19].  Krim  dikatakan  homogen apabila  tidak  terlihat  adanya  partikel  kasar  pada  kaca  objek.  Sediaan  krim  juga
dikatakan  homogeny,  apabila  fase  air,  faseminyak  dan  basis  dari  krim  dapat tercampur dengan baik [20].
Uji homogenitas krim dilakukan dengan mengoleskan krim pada plat kaca atau  bahan  transparan  lain,  kemudian  digosok  dan  diraba.  Hasil  pengujian homogenitas dari krim yang dibuat memperlihatkan tidak adanya butiran-butiran pada  tangan  saat  digosokkan,  sehingga  krim  fraksi  etanol  kulit  jeruk  manis homogen.
3.8 pH Krim Evaluasi  pH  krim  yang  telah  dibuat  menggunakan  alat  pH  meter.  Sediaan kosmetik harus sesuai dengan pH kulit antara 4,5-7,5 [4]. Nilai pH digunakan untuk mengetahui  keasaman  dari  krim,  sehingga  tidak  mengiritasi  kulit.  Krim  yang memiliki  pH  yang  terlalu  basa  dapat  menyebabkan  kulit  menjadi  bersisik, sedangkan jika pH terlalu asam dapat menyebabkan iritasi kulit. Hasil pengukuran pH dari keempat sediaan krim yang dibuat (F I, F II,F III, dan F basis) telah memenuhi persyaratan  dari  sediaan  krim  sehingga  aman  untuk  digunakan.  Faktor  yang mempengaruhi penurunan pH sediaan krim disebabkan karena adanya peningkatan konsentrasi dari fraksi etanol kulit jeruk manis yang ditambahkan dalam formula krim. Fraksi etanol kulit buah jeruk manis mengandung asam organik yang tinggi berupa vitamin C. Konsentrasi fraksi etanol kulit jeruk manis yang semakin tinggi, maka pH sediaan krim cenderung asam [21]. Hasil evaluasi pH sediaan krim fraksi etanol 70% FI (3%), FII (6%), FIII (9%) dan formula basis memperlihatkan adanya perbedaan yang signifikan diantara formula (p<0,005).
3.9 Daya Lekat Sediaan Krim Evaluasi  daya  lekat  dilakukan  dengan  tujuan  mengetahui  waktu  atau lamanya  dari  krim  dapat  melekat  pada  kulit.  Daya  lekat  krim  yang  optimum memungkinkan krim tidak mudah lepas dan semakin melekat pada kulit. Zat aktif dalam  krim  dapat  terabsorpsi,  sehingga  menghasilkan  efek  yang  diinginkan [22] . Daya  lekat  krim  menunjukkan  kemampuan  krim  untuk  kontak  dengan  kulit. Persyaratan daya lekat sediaan krim yang baik adalah lebih dari 1 detik [19] .
Uji daya lekat krim fraksi etanol kulit buah jeruk manis menunjukan bahwa seluruh sediaan krim telah memenuhi persyaratan daya lekat yang baik karena daya lekatnya  lebih  dari  1  detik.  Formula  krim  dengan  konsentrasi  fraksi  etanol  kulit jeruk manis yang semkin besar, memperlihatkan daya lekat yang semakin menurun. Daya lekat krim fraksi etanol FI (3%), FII (6%), FIII (9%) dan formula basis terlihat adanya perbedaan yang signifikan diantara formula (p<0,05).

## 3.10 Aktivitas Antioksidan
Aktivitas Antioksidan Fraksi Etanol Kulit Buah Jeruk Manis dan Vitamin C Uji  aktivitas  antioksidan  menggunakan  vitamin  C  sebagai  kontrol  positif untuk  mengetahui  potensi  antioksidan  fraksi  etanol  kulit  buah  jeruk  manis dibandingkan  vitamin  C  yang  merupakan  golongan  antioksidan  sangat  kuat  [23].
Panjang  gelombang  maksimum  DPPH  yang  digunakan  sebesar  521  nm  sesuai dengan panjang gelombang DPPH secara teoritis 515-525 nm [24].
Fraksi  etanol kulit  buah jeruk  manis  memiliki  nilai  IC  50  sebesar  121,235 dengan aktivitas antioksidan tergolong sedang [25]. Nilai IC50 yang semakin kecil menunjukkan aktivitas antioksidan yang semakin tinggi [26]. Aktivitas antioksidan fraksi etanol kulit jeruk manis dengan vitamin C dapat dilihat pada tabel 4.
Tabel 4. Aktivitas Antioksidan Fraksi Etanol Kulit Buah Jeruk Manis Sampel IC50 Fraksi 121,235 ± 3,06 a Vitamin C 28,870 ± 1,28 b
Keterangan : *Perbedaan huruf menunjukkan perbedaan signifikan
3.11 Aktivitas Antioksidan Krim Fraksi Etanol Kulit Buah Jeruk Manis Aktivitas  antioksidan  krim  fraksi  etanol  kulit  buah  jeruk  manis  dilakukan pada FI (3%), FII (6%), FIII (9%), basis krim dan krim vitamin C sebagai kontrol positif.  Seri  konsentrasi  sebanyak  5  konsentrasi  dilakukan  untuk  menentukan regresi linier dengan 3 kali replikasi, kemudian dihitung nilai IC50. Hasil aktivitas antioksidan  krim  dapat  dilihat  pada  tabel  5.  Krim  fraksi  etanol kulit  jeruk  manis memiliki aktivitas antioksidan lebih besar apabila dibandingkan dengan sediaan di pasaran. Aktivitas antioksidan krim fraksi etanol kulit jeruk manis sebesar 193,024 ppm dengan kategori daya antioksidan sedang [25].
Tabel 5. Aktivitas Antioksidan Krim Fraksi Etanol Kulit Buah Jeruk Manis Sampel IC50 FI 548,534 ± 23,91 a FII 499,368 ± 10,89 b FIII 193,024 ± 5,41 c F Basis 833,690 ± 27,08 d Kontrol Positif 390,834 ± 4,90 e Keterangan : FI : Krim fraksi etanol kulit buah jeruk manis 3% FII : Krim fraksi etanol kulit buah jeruk manis 6% FIII : Krim fraksi etanol kulit buah jeruk manis 9% F Basis : Krim tanpa fraksi etanol kulit buah jeruk manis Kontrol Positif  : Produk antioksidan di pasaran
*Perbedaan huruf menunjukkan perbedaan yang signifikan

## 4. KESIMPULAN
Fraksi etanol kulit buah jeruk manis mengandung senyawa vitamin C dan flavanoid dan adanya kandungan minyak atsiri pada ekstrak etanol kulit buah jeruk manis. Fraksi etanol kulit buah jeruk manis berpotensi sebagai antioksidan  dan  dapat  dibuat  menjadi  sediaan  kosmetika  antioksidan berbentuk krim yang memiliki sifat fisik yang baik.

## 5. UCAPAN TERIMAKASIH
Kami  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Unit  Penelitian  dan Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (P2M)  Stikes  Serulingmas  Cilacap,  atas dukungan terhadap penelitian ini. Semoga penelitian ini menjadi referensi bagi penelitian selanjutnya.

## 6. DAFTAR PUSTAKA
[1]   Hindun. S, Rusdiana. T, Abasah. M dan Hindritiani. R, “Potensi Limbah Kulit Jeruk Nipis (Citrus auronfolia) Sebagai Inhibitor Tirosinase,” IJPST, pp. 64- 69, 2017.
[2]   Auliasari N., Hindun S.  dan Nugraha H., “Formulasi Lotion Ekstrak Etanol Kulit Jeruk  Manis  (Citrus  x  aurantium  L)  Sebagai  Antioksidan,” Jurnal  Ilmiah Farmako Bahari, pp. 21-34, 2018.
[3]   Lephart E. D., “Skin Aging and Oxidative Stress : Equol's anti-aging Effects via Biochemical and Molecular,” Ageing Research Reviews, pp. 36-54, 2016.
[4]   Yumas M., “Formulasi Sediaan Krim Wajah Berbahan Aktif Ekstrak  Metanol Biji Kakao Non Fermentasi (Theobroma cacao L) Kombinasi Madu Lebah,” Jurnal Industri Hasil Perkebunan , vol. 11, pp. 75-87, 2016.
[5]   Anwar E., Eksipien Dalam Sediaan Farmasi Karakterisasi dan Aplikasi, Jakarta: PT. Dian Rakyat, 2012.
[6]   Teti  A.,  “Uji  Daya  Antioksidan  Menggunakan  Radikal  1,1-Difenil-2- Pikrilhidrazil dan Penetapan Kandungan Fenolik Total Fraksi Etil Asetat Ekstrak  Etanol  Kulit  Jeruk  Manis  (Citrus  sinensis  (L.)  Osbeck),” Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta, 2013.
[7]   Saputri I. E., “Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kelapa Sawit (Elaeis guineensis  Jacq)  dan  Fraksi-Fraksinya  terhadap  Escherichia  coli  dan Pseudomonas aeruginosa serta Profil KLTnya,” Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta, 2014.
[8]   Yuliastuti  D.,  Sari  W.  Y.  dan  Islamiyati  D.,  “Skrining  Fitokimia  Ekstrak  dan Fraksi  Etanol  70%  Daging  Buah  Pepaya  (Carica  papaya  L.),” Media Informasi, vol. 15, pp. 110-114, 2019.
[9]   Ramdani F. A., “Penentuan Aktivitas Antioksidan Buah Pepaya (Carica papaya L.)  dan  Produk  Olahannya  Berupa  Manisan  Pepaya,”  Universitas Pendidikan Indonesia, Bandung, 2013.
[10]   Endarini L. H., Farmakognosi dan Fitokimia, Jakarta: Kementrian Kesehatan RI, 2016.
[11]   Oktaviana P., Yunita E. P. dan Triastuti E., “Efek Nanopartikel PLGA Ekstrak Biji Nigella  sativa  terhadap  Kadar  Katalase  Hepar  Tikus  Model  Diabetes Melitus  Tipe  2,” Pharmaceutical  Journal  of  Indonesia, vol.  2,  pp.  18-24, 2016.
[12]   Mutiara A. U., “Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Krim Minyak Atsiri Kulit Jeruk Manis (Citrus aurantium Dulcis) Dengan Asam Stearat Sebagai Emulgator,” UIN Syarif Hidayatullah, Jakarta, 2018.
[13]   Dewi  R.,  Anwar  E.  dan  Yunita  K.  S.,  “Uji  Stabilitas  Fisik  Formula  Krim  yang Mengandung Ekstrak Kacang Kedelai (Glycine max),” Pharm Sci Res, vol. 1, pp. 194-208, 2014.
[14]   Yuliastuti D., Sari W. Y. dan Islamiyati D., “Uji Aktivitas Perlindungan Sinar UV Krim Tipe M/A Fraksi Etanol 70% Daging Buah Pepaya (Carica papaya L.) secara In Vitro,” dalam Wijayakusuma Prosiding Seminar Nasional , Cilacap, 2020.
[15]   Sari W. Y., Yuliastuti D. dan Afiaturrahma A., “Aktivitas Antioksidan Krim Dari Fraksi  Etanol  70%  Buah  Stroberi  Dengan  Metode  DPPH,” Jurnal Farmasetis, vol. 9 (2), pp. 107-112, 2020.
[16]   Warsi  A.  G.,  “Aktivitas  Penangkapan  Radikal  2,2–Difenil–1–Pikrilhidrazil (DPPH)  oleh  Ekstrak  Metanol  Paprika  Merah  (Capsicum  annuum  L.),” Media Farmasi, pp. 23-34, 2016.
[17]   Puspitasari  A.  D.,  Susanti  E.  dan  Khustiana  A.,  “Aktivitas  Antioksidan  Dan Penetapan Kadar Vitamin C Perasan Daging Buah Lemon (Citrus limon (L.) Osbeck) Menggunakan Metode ABTS,” Jurnal Ilmiah Teknosains, vol. 5, pp. 99-104, 2019.
[18]   Prayoga  D.  E.,  Nocianitri  K.  A.  dan  Puspitawati  N.  N.,  “Identifikasi  Senyawa Fitokimia Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kasar Daun Pepe (Gymnema Reticulatum Br.) Pada Berbagai Jenis Pelarut,” Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, vol. 8, pp. 111-121, 2019.
[19]   Muthoharoh.  L.  dan  Rianti  D.  R.,  “Uji  Stabilitas  Fisik  Sediaan  Krim  Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa oleifera L.),” Journal Akfarindo, vol. 5, pp. 27- 35, 2020.
[20]   Eriwiyani A. R., Destiani. D. dan Kabelen A. S, “Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Sediaan Fisik Krim Daun Alpukat (Persea Americana Mill) dan daun sirih hijau (Piper betle Linn),” Indonesian Journal of Pharmacy and Natural Product, vol. 1, 2018.
[21]   Aziz, Yusya, Abubakar dan Novia. M. E., “Analisis Total Flavonoid dan Vitamin C  pada  Beberapa  Jenis  Mentimun  (Cucumis  sativus  L.),” Jurnal  Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah, vol. 3, pp. 381-387, 2018.
[22]   Wibowo. S. A., Budiman. A. dan Hartanti. D. A., “Formulasi dan Aktivitas Anti Jamur Sediaan Krim M/A Ekstrak Etanol Buah Takokak (Solanum torvum Swartz ),” Jurnal Riset Sains dan Teknologi, vol. 1, pp. 15-21, 2017.
[23]   Mulangsri.  D.,  Budiarti.  A.  dan  Saputri.  E.,  “Aktivitas  Antioksidan  Fraksi Dietileter Buah Mangga Arumanis  (Mangifera indica L.) dengan Metode DPPH,” Jurnal Pharmascience, vol. 4 (1), pp. 85-93, 2017.
[24]   Sari. W. Y., Yuliastuti. D., dan Istiqomah, “Uji Aktivitas Antioksidan Secara In Vitro  Krim  Fraksi  Etanol 70%  Daging  Buah  Pepaya  (Carica  papaya  L.),” dalam Wijayakusuma Prosiding Seminar Nasional , Cialcap, 2020.
[25]   Rosidah  dan  Tjiraresmi.  A,  “Review:  Potensi  Tanaman  Melastomataceae Sebagai Antioksidan,” Farmaka, vol. 16 (1), pp. 24-33, 2018.
[26]   Bahriul.  P,  Rahman.  N  dan  Diah.  A,  “Uji  Aktivitas  Antiksidan  Ekstrak  Daun Salam  (Syzigium  polyanthum)  Dengan  Menggunakan  1,1-Difenil-2- Pikrilhidrazil,” Jurnal Akademia Kimia, vol. 3 (3), pp. 143-149, 2014.
[27]   Eriwiyani. A. R, Luhurningtyas. F. P. dan Sunnah. I, “Optimasi Formula Sediaan Krim Ekstrak Etanol Daun Alpukat (Persea americana Mill) dan Daun Sirih Hijau (Piper betle Linn.),” Cendekia Journal of Pharmacy, vol. 1, pp. 77-90, 2017.