Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License

## PENERAPAN AQUAPONIK DAN PENGEMBANGAN BUDIDAYA IKAN LELE PADA UNIT USAHA PONDOK PESANTREN KOTA MALANG
(APPLICATION OF AQUAPONIC AND CATFISH CULTIVATION

## DEVELOPMENT IN ISLAMIC BOARDING BUSINESS UNIT MALANG CITY)
Abdul Halim 1 , Suslam Pratamaningtyas 2
1,2 Jurusan Teknik Sipil, Universitas Widyagama, Malang e-mail: abah.ef7@gmail.com

## abstract
Tarbiyatul Iman Islamic Boarding School (PPTI) located on Jalan Perum Srigading Dalam Kav 11 Malang has a catfish breeding business under the name "Catfish PPTI". The catfish farmers group is a partner in the community partnership program (PKM). The partner group is hoping for  good  management  of  fish  culture  production.  The  appropriate  technology  is  technology  in cultivating  fish  with  a  "Bionic"  system  that  combines  organic  fish  farming  with  organic vegetable  plants  in  limited  lands,  with  the  intention  of  feeding  and  place  efficiency  and operational  costs.  The  implementation  of  PKM  in  Tarbiyatul  Iman  Islamic  Boarding  School (PPTI) begins with coordination with the management. PPTI already has 2 catfish ponds which have been managed as they are as learning media for students. With the existence of this PKM, the  number  of  ponds  owned  by  PPTI  has  become  7  ponds,  plus the  installation of  aquaponics with  a  pot  system  and  pipes.  There  are  two  aquaponic  system  models  implemented  in  PPTI, namely the first model where vegetables are grown in pots filled with planting media consisting of gravel / zeolite and husks. Pond water is channeled into plant pots which are arranged on top of a pool and flows out into the pond. While the second model is pond water flowed into PVC pipes, where the pipes are perforated and filled with plants that have been planted in a net pot and the water will be re-inserted into the fish pond.
Kerywords : CaO, Cement, Lapindo mud, Mortar Geopolymer

## abstrak
Pondok Pesantren Tarbiyatul Iman (PPTI) yang berlokasi di Jalan Perum Srigading Dalam Kav 11  Malang  mempunyai  unit  usaha  budidya  ikan  lele  dengan  nama  “Lele  PPTI”.  Kelompok pembudidaya ikan lele ini merupakan mitra program kemitraan masyarakat (PKM). Kelompok mitra  mengharapkan  manajemen  produksi  budidaya  ikan  yang  baik.  Teknologi  tepat  guna tersebut adalah teknologi membudidayakan ikan dengan sistem” Bionic” yaitu menggabungkan budidaya ikan secara organik dengan tanaman sayur organik di lahan terbatas, dengan maksud efisiensi  pakan,  tempat,  serta  biaya  operasional.  Pelaksanaan  PKM  di  Pondok  Pesantren Tarbiyatul Iman (PPTI) diawali koordinasi dengan para pengurus. PPTI sudah memiliki 2 buah kolam  ikan  lele  yang  selama  ini  dikelola  apa  adanya  sebagai  media  pembelajaran  bagi  santri. Dengan  adanya  PKM  ini,  jumlah  kolam  yang  dimiliki  PPTI  menjadi  7  buah  kolam,  ditambah dengan  instalasi  aquaponik  sistem  pot  dan  pipa.  Ada  dua  model  system  aquaponik  yang diterapkan,  yaitu  pertama  dimana  sayuran  ditanam  dalam  pot  yang  diisi  media  tanam  yang terdiri dari batu kerikil/zeolite dan sekam. Air kolam dialirkan ke pot-pot tanaman yang disusun di atas kolam ikan dan mengalir keluar kembali masuk ke kolam. Model kedua adalah air kolam dialirkan  ke  dalam  pipa-pipa  PVC,  pipa-pipa  tersebut  dilubangi  dan  diisi  tanaman  yang  telah disemaikan pada net pot dan air akan kembali dimasukkan ke dalam kolam ikan.
Kata kunci : CaO, Lumpur lapindo, Mortar Geopolimer, Semen

## PENDAHULUAN
Pondok  Pesantren  Tarbiyatul  Iman  (PPTI)  bertempat  di  perumahan  srigading  kav.  09- 12,  RT  3,  RW  2,  tembalangan,  kelurahan  jatimulyo,  kecamatan  lowokwaru,  kota malang, provinsi Jawa Timur. PPTI didirikan pada tanggal 20 Januari tahun 2011. PPTI merupakan  salah  satu  lembaga  pendidikan  yang  bernaung  di  bawah  Lembaga Pendidikan  Putera  Zaman  (LPPZ)  yang  membentuk  program  pendidikan  berbasis pesantren.  Untuk  mendukung  visi  dan  misinya  PPTI  memiliki  progam  unggulan  yaitu menerjemahkan  Al-Qur’an  dan  membaca  kitab  klasik  (kitab  kuning).  Selain  progam pendidikan kepesantrenan PPTI juga berusaha mengajarkan kepada santri, tentang tugas manusia di bumi antara lain sebagai seorang pengelola bumi (khalifah) untuk menjaga, merawat  dan  memakmurkan  bumi  Allah  Subhanallahu  Wa  Ta’ala,  oleh  karena  PPTI berusaha mengajarkan peran tersebut dengan membuat ekstrakulikuler bernuansa alam, yaitu ekstakulikuler belajar iman dari menanam  dan budidaya ikan. Ekstrakulikuler ini mengajarkan  kepada  para  santri  bagaimana  menanam  dan  berternak  yang  baik  dan benar  sekaligus  menanamkan  nilai-nilai  iman  kepada  Allah  Subhanallahu  Wa  Ta’ala dalam setiap proses pembelajaranya.
Salah  satu  media  ekstrakulikuler  budidaya  ikan  adalah  unit  usaha  pondok  dalam budidaya ikan lele, yang hasil budidaya tersebut masih sebatas konsumsi santri dan dijual pada  penduduk  disekitar  pondok.  Beberapa  permasalahan  yang  dihadapi  Unit  Usaha PPTI  sebagai  mitra  dalam  kegiatan  Pengabdian  Masyarakat  adalah  antara  lain  1)  dari segi  produksi  meliputi  keterbatasan  lahan,  terciumnya  bau  dari  air kolam  ikan,  setelah panen air dibuang begitu saja namun mengandung nutrisi yang dapat berfungsi sebagai pupuk,  Diperlukan  2,5  –  3  m 3 air  untuk  memulai  budidaya  ikan  lele  lagi,  tidak  ada instalasi untuk pembuangan air kotor bekas budidaya. Sedangkan dari aspek manajemen mitra belum memahami manajemen produksi budidaya ikan dan manajemen keuangan, bagaimana  cara  pembukuan  yang  baik,  belum  paham  bagaimana  cara  menganalisa kelayakan ekonomi dan kelayakan keuangan dalam usaha budidaya ikan lele.

## METODE PENGABDIAN MASYARAKAT
Skala  prioritas  yang  diambil  berdasarkan  beberapa  kali  diskusi  sehingga  didapat kesepakat dengan mitra untuk mengatasi permasalahannya adalah sebagai berikut:
Agar  didapat  kelayakan  ekonomis  perlu  menambah  kolam  ikan.  Diharapkan penambahan jumlah kolam ikan akan menjadikan pemakaian aerator akan lebih optimal dan tenaga kerja akan lebih  hemat. Selain itu diberikan pelatihan manajemen produksi dan pasca produksi.
Untuk mengatasi bau air kolam tetapikandungan nutrisi dari sisa makanan dan kotoran ikan tetap dapat digunakan, maka diperlukan perbaikan manajemen kualitas air dengan cara  menggunakan  Sistem  Bionic  (bio  natural  and  aquaponic  combination).  Sistem  ini dikenal  dengan  nama  Aquaponik  yaitu  suatu  system  budidaya  Natural  yang digabungkan  dengan  tanaman  tanaman  organik  yang  memanfaatkan  air  limbah budidaya.
KOLAM IKAN MEDIA TANAM POMPA AIR
Melaksanakan pelatihan manajemen keuangan, agar mitra dapat melakukan pembukuan dengan  baik  dan  dapat  menganalisa  kelayakan  ekonomi  dan  kelayakan  keuangan  dari usaha budidaya ikan lele.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pertama kali yang dilakukan oleh Tim PKM adalah melakukan diskusi dengan para  pengasuh  pondok  untuk  mengetahui  lebih  jelas  permasalahan  yang  dihadapi  dan mendiskusikan rencana untuk mengatasi masalah yang dihadapi oleh mitra dalam hal ini pondok  Pesantren  Tarbiyatul  Iman  Malang.  Dicapai  kesepakatan  adalah  memindahkan lokasi  kolam  yang  ada  sehingga  tahap  awal  yang  dikerjakan  adalah  menyiapkan  lahan baru  buat  kolam  ikan.  Karena  kontur  tanah  lokasi  kolam  ikan  ketinggian  permukaan tanah tidak sama, maka dipasang dinding penahan dari batu bata. Pada lokasi yang baru dibangun juga saluran pembuangan dari pipa PVC 2,5 dim yang dilengkapi dengan stop kran.
Gambar 1. Diskusi dengan pengasuh PPTI, Kondisi eksisting lahan baru kolam ikan PPTI , dan pemasangan dinding penahan dari batu bata,
Pembuatan  media  budidaya  ikan  dan  sayuran  dengan  system  aquaponik.  Alasan mengapa dipilih system  aquaponik  karena Nutrisi  kimia cair digantikan dengan nutrisi yang  dikandung  didalam  air  kolam  yang  berasal  dari  kotoran  ikan  dan  sisa  makanan ikan,  menjadikan  kualitas  air  kolam  lebih  baik,  produktivitas  sayuran  lebih  baik dibandingkan dengan system hidroponik.
Gambar 2. Prinsip Kerja Aquaponik

## .
Gambar 2 menunjukkan bagaimana prinsip kerja aguaponik. Senyawa amoniak didalam kolam  diuraikan  oleh  probiotik  menjadi  nutrisi  nitrat  dipompakan  ke  media  tanam. Nutrisi diserap akar tanaman dan akar tanaman mengerluarkan oksigen masuk ke dalam air.  Setelah  itu  air  dialirkan  kembali  ke  kolam  ikan.  Gambar  2  juga  menunjukkan Komponen  Utama  dari  Aquaponik  berupa:  1)  Kolam  Ikan  (akuakultur);  2)  Media Tanam (hidroponik); 3) Saluran penghubung (perpipaan dan pompa)
Kolam  ikan  yang digunakan adalah kolam berbentuk  bulat  dengan bahan dari terpal yang disebut dengan kolam terpal bioflok. Kenapa dipilih system bioflok karena ada beberapa keuntungan, antara lain : 1) Pemakaian air lebih hemat; 2) Pemberian pakan lele lebih hemat; 3) Pengisian ikan lebih banyak; 4) Pertumbuhan ikan yang baik dan seragam; 5) Panen ikan lebih memuaskan.
Alat-alat yang dibutuhkan : 1) Terpal khusus kolam bulat dan Terpal talang; 2) Besi wire-mesh, diameter 6 mm, Panjang 6,4 m dan lebar 2,1 m. untuk rangka kola; 3) Pipa PVC diameter 2 “, Tutup pipa (dop) 2 “, Stop kran 2 “, Cable ties; 4) Gergaji besi, Bor,
Gerinda dan Las listrik, Aerator, Selang
Langkah-Langkah : 1) Potong wiremesh menjadi dua bagian sama panjang menjadi 105 cm  . Bisa menjadi  2 kolam;  2)  Hubungkan kedua ujung  wiremesh sehingga berbentuk lingkaran,  ikat  kedua  ujungnya  dengan  kabel  ties.  (sebagai  rangka  kolam);  3)  Gerinda bagian  ujung  wire  mesh  yang  tajam;  4)  Siapkan  lokasi  kolam,  ratakan  tanahnya usahakan  berbentuk  kerucut  dengan  bagian  tengah  elevasinya  lebih  rendah;  5)  Gali tanah buat menanam pipa pembuangan; 6) Letakkan rangka di lokasi kolam; 7) Pasang karpet  talang  pada  bagian  dalam  rangka  dan  diikat  dengan  kabel  ties;  8)  Pasangkan terpal  hingga  terbentuk  kolam  bulat  yang  rapi,  ikat  dengan  bendrat  atau  kabel  ties;  9) Buat pipa saluran pembuangan berdiameter 2 “ yang terdiri dari pipa tegak 30 cm diberi lobang disekeliling pipa, pipa tegak 90 cm, pipa horizontal 110 cm, Stop kran, knee dan T; 10) Lubangi bagian tengah kolam masukkan pipa tegak 30 cm saluran pembuangan dan pipa tegak 90 cm dan stop kran berada diluar kolam.
Gambar 3. Pemasangan Kolam Terpal Bulat (a) Menghubungkan ke dua ujung rangka besi wire mesh sehingga berbentuk lingkaran dan diikat dengan kabel ties. (b)
Memasang Terpal (c) Menyiapkan pipa pembuangan (d) Pipa pembuangan
Pengisian  Air  dan  Penyebaran  Benih  Ikan  Lele  dengan  langkah-langkah  berikut:  1) Bersihkan dulu sisi dalam kolam dari bekas lem atau zat-zat kimia yang menempel; 2) Isi  kolam setinggi  20  -  40 cm  diberi  campuran 200 ml molase (tetes), 9 kg  garam  dan 250  ml  probiotik  dan  5 liter  air  yang  telah  diaduk  rata;  3)  Diamkan  selama  3  –  7  hari
agar  muncul  lumut-lumut  didinding  kolam  dan  perkembangan  fito  plankton;  4) Masukkan benih ikan lele, dengan cara masukkan kantong plastik yang berisi benih ke dalam kolam, buka ikatan kantong plastic, biarkan air kolam masuk ke dalam kantong plastik, biarkan ikan beradaptasi dengan air kolam dan keluar sendiri dari kantong plastic, Benih  jangan  dipaksa  keluar  kantong  dengan  mengangkat  kantong  plastik  tersebut;  5) Seiring dengan pertumbuhan ikan, air kolam ditambah sampai ketinggian 80 cm.
Gambar 4. Penyebaran Benih
Pembuatan  media  tanam  pada  sistem  hidroponik  yang  telah  dibuat  adalah  gabungan antara system mengapung/menggenang dan system mengalir. Bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut: 1) Kayu atau Gavalum C atau pipa air ¾ dim, yag digunakan sebagai  rangka  untuk  meletakkan  pipa-pipa  hidroponik;  Untuk  mendapatkan  1  buah rangka  penyangga  pipa,  potong  -potong  gavalum  panjang  190  cm  sebanyak  2  buah (untuk  kaki  rangka),  panjang  80  cm  sebanyak  1  buah  sebagai  pengaku  bawah seakligus  penyangga  pipa  bagian  bawah,  20  cm  sebanyak  8  buah  untuk  penyangga pipa; 2) Buat 3 buah rangka, masing-masing dipasang 2 buah diujung dan 1 ditengah- tengah.  Hubungkan  ketiga  rangka  tersebut  dengan  pengaku  dari  gavalum  dengan panjang  3,75  m  dipasang  1  atas  dan  2  di  bawah;  3)  Pipa  diameter  2,5  “  type  AW minimal type D sebanyak 10 lonjor (atau sesuai kebutuhan); 4) Lobangi pipa dengan diameter 5 cm  dengan jarak 15 cm  antar as setiap lobang. Untuk 1 lonjor pipa akan mendapatkan 26 lobang; 5) Kedua ujung pipa ditutup dengan dop pipa diameter 2,5 “. (ujung A dan B); 6) Dop ujung pipa A pada bagian bawah dilobangi dengan diameter ½  “  sebagai  inlet  air  masuk;  7)  Dop  ujung  pipa  B  kira  setinggi  2-3  cm  dari  bawah dilobangi  dengan  diameter;  8)  ½  “  sebagai  oulet  air  keluar,  sehingga  didalam  pipa akan terjadi genangan air; 9) Taruh pipa-pipa yang telah diberi lobang ke atas rangka gavalum.  Hubungkan  masing-masing  dop  yang  telah  diberi  lobang  dengan  selang berdiameter ½ “.
Gambar 5. Membuat Media Budidaya sayuran (Hidroponik) dari Rangka Gavalum dan pipa diameter 2 “ .
Dari  kegiatan  PKM  ini  santri  sudah  memanen  beberapa  kali  kangkung  dan  sayuran lainnya yang ditanam dengan sistem aquaponik, hasil panen dimanfaatkan oleh PPTI untuk konsumsi sendiri  para santri, sedangkan untuk budidaya ikan sudah dilakukan pemanenan  secara  bertahap  untuk  keperluan  konsumsi  santri  maupun  dibeli  para pelanggan dengan harga Rp. 16.500/kg.
Gambar 6. Santri PPTI Panen Kangkung dan sayuran lainnya serta panen ikan lele
Permasalahan dari aquaponik sistem pipa adalah air yang bercampur dengan kotoran ikan dan lumut tertahan di akar-akar kangkung mengakibatkan aliran air tidak lancar dan  muncul  jentik-jentik  nyamuk.  Permasalahan  ini  diatasi  dengan  menurunkan lobang  selang  untuk  keluar  air  agar  air  keluar  semua  tanpa  adanya  genangan. Permasalahan pada budidaya ikan adalah pemasaran yang masih terkendala.

## PENUTUP Simpulan dan Saran
Pelaksanaan  kegiatan  PKM  di  Pondok  Pesantren  Tarbiyatul  Iman  dalam  upaya meningkatkan  dan  mengembangkan  unit  usaha  budidaya  ikan  lele  berjalan  dengan baik.  Pembuatan  aquaponik  berupa  5  kolam  ikan  dan  2  model  budidaya  sayuran sudah dilaksanakan dan diserahkan kepada pihak Pondok Pesantren Tarbiyatul Iman Malang. Hasil budidaya sayuran dan budidaya ikan lele dengan menggunakan sistem aquaponik  sudah  dinikmati  oleh  pihak  pondok,  masyarakat  disekitar  pondok  dan pelanggan  /pembeli  ikan  lele.  Pendampingan  masih  diperlukan  untuk  mengatasi permasalahan-permasalahan  yang  dihadapi  pihak  pondok  dalam  menjalankan  unit usahanya.

## DAFTAR PUSTAKA
Admin (2018). Pengertian Aquaponik , Terssedia pada : Https://Edukanal.Com/Pengertian-Aquaponik-Dan-Manfaatnya/  (1  September 2018)
Forum  Hidroponik.  (2016). Cara  Membuat  Akuaponik  Sederhana (Akuaponik  Rakit Apung),  Tersedia  pada  :  http://www.kebunpedia.com/threads/cara-membuat- akuaponik-sederhana-akuaponik-rakit-apung.5904/ (28 Agustus 2018)
Meblogerbank  (2017). Akuaponik,  Biofilter  dan  Pupukny a,  Tersedia  pada  : https://meblogerbank.wordpress.com/2017/06/20/akuaponik-biofilter-dan- pupuk- nya/ (1 September 2018)