e-ISSN : 2722-6131 | p-ISSN : 2722-614X| https://doi.org/10.31102/darmabakti.2020.1.1.10-12 Received 18 February 2020; Received in revised form 10 April 2020; Accepted 18 April 2020 Available online 18 Mei 2020 © 2020 Published by Darmabakti
Artikel ini terdapat di http://journal.uim.ac.id/index.php/darmabakti

## DARMABAKTI

## Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat
journal  homepage: www.elsevier.com/locate/rsase
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DI DESA TANJUNG KEC KOTO KAMPAR HULU KAB KAMPAR MELALUI PEMBUATAN KOMPOS DARI AMPAS KEMPAAN DAUN GAMBIR
Enny Mutryarny 1 , ⁎ , Seprita Lidar 2 , Trisia Wulantika 3 , 12 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Lancang Kuning
3 Prodi Budidaya Tanaman Hortikultura, Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh
Alamat e-mail: ennyunilak57@yahoo.co.id , sepritaldr@unilak.co.id , wulan_trisia@ymail.com

## Informasi Artikel
Kata Kunci : Ampas kempaan daun gambir Kompos Pupuk organik Tanaman gambir
Keyword compost, gambir leave waste, gambir plant, organic fertilizer

## Abstrak
Gambir  ( Uncaria  gambir  Hunter  Roxb )  merupakan  salah  satu  komoditi  pertanian  yang  penting,  karena mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi. Provinsi Riau termasuk penghasil gambir dimana kecamatan yang memiliki  perkebunan  gambir  paling  luas  adalah  Kecamatan  Koto  Kampar  Hulu  Kabupaten  Kampar  seluas 4.104      Hektar.  Petani  gambir  saat  ini  belum  memanfaatkan  secara  optimal  ampas  kempaan    daun    gambir, padahal ampas kempaan daun gambir dapat diolah menjadi pupuk kompos. Masyarakat di Desa Tanjung belum memiliki  pengetahuan  terkait  pembuatan  pupuk  organik  terutama  pembuatan  kompos  dari  ampas  kempaan daun  gambir.    Terkait  dengan  permasalahan  tersebut  penulis  ingin  memberikan  pemahaman  tentang pengolahan  ampas  kempaan  daun  gambir,  Memberikan  ilmu  dan  pengetahuan  tentang  pupuk  alami  yang mudah  dibuat,  murah  dan  ramah  lingkungan,  Memberikan  keterampilan  dalam  pembuatan  pupuk  organik (kompos) khususnya dari ampas kempaan daun gambir. Pemanfaatan  ampas kempaan  daun  gambir  menjadi produk  yang    bernilai  tinggi  yaitu    pupuk    organik  (kompos).    Diharapkan  teknologi  ini  dapat  meningkatkan produksi gambir dan usaha dalam rangka peningkatan ekonomi petani gambir ataupun pengguna teknologi di Desa  Tanjung,  Kec.Koto  Kampar  Hulu,  Kab.  Kampar.  Metode  pelaksanaan  kegiatan  antara  lain  penyuluhan pengelolaan ampas kempaan daun gambir,  pelatihan     pembuatan kompos,  pemberian paket teknologi  dan evaluasi.

## Abstract
Gambir  ( Uncaria  Gambir  Hunter  Roxb )  is  one  of  the  important  agricultural  commodities,  because  it  has  an economic  value  that  is  high  enough.  Riau  Province  includes  the  producer  of  Gambir  where  the  district  that owns the most widespread Gambir is Koto Kampar District of the upper Kampar area of 4,104 hectares. Today farmers have not used optimally the pulp of the gambier leaves, but the waste pulp of Gambir can be processed into compost. People in Tanjung village do not have knowledge related to making organic fertilizer, especially making compost from the pulp leaves.  Related to the issue of the author wants to give an understanding of the processing of the waste of the Gambir leaves, giving the science and knowledge of natural fertilizer that is easy to make, cheap and environmentally friendly, provide skills in the manufacture of organic fertilizer (compost), especially from the pulp of the Gambir leaves. Utilization of gambir leaves waste to be a high value product of organic fertilizer (compost).  Hopefully this technology can increase the production of gambier and business in order to increase the economy of the Gambir farmers or technology users in Tanjung village, Kec. Koto Kampar Hulu,  Kab.  Kampar.  Methods  of  implementing  activities  include  counseling  management  of  the  Gambir  leaf waste, training for compost, technology package administration and evaluation.
Enny Mutryarny, Seprita Lidar, Trisia Wulantika Darmabakti : Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat 01-01 (2020)   10–12 Pemberdayaan
1. Pendahuluan
Desa  Tanjung  merupakan  ibu  kota  Kecamatan  Koto    Kampar  Hulu, masyarakat  Desa  Tanjung  memiliki  kebun  gambir  yang  cukup  luas  dan kebanyakan  masyarakat  berprofesi  sebagai  petani  gambir.  ( Uncaria gambir  Hunter  Roxb )  merupakan  salah  satu  komoditi  pertanian  yang penting,  karena  mempunyai  nilai  ekonomi  yang  cukup  tinggi.  Dalam budidaya  gambir  saat  ini  tidak  termanfaatkan  secara  optimal  ampas kempaan  daun  gambir.  Dalam  satu  hektar  lahan  gambir  berumur  <  3 tahun  dihasilkan  4-5  ton  ampas  kempaan  daun  gambir  dan  jumlah  ini meningkat  dengan  meningkatnya  umur  tanaman.    Untuk  itu,  kita  perlu melakukan  pengomposan  terhadap  ampas  kempaan  daun  gambir. Pengomposan  ini  bertujuan  memanfaatkan  ampas  kempaan  untuk digunakan  sebagai  pupuk  organik. Permasalahan yang ditemukan di Desa Tanjung adalah kurangnya   pemahaman masyarakat terhadap pengolahan ampas  kempaan  daun  gambir,  kurangnya  pengetahuan  tentang penggunaan pupuk yang mudah, murah dan ramah lingkungan, kurangnya ketrampilan  dalam  pembuatan  pupuk  organik  (kompos).  Adapun  tujuan kegiatan  ini  adalah  untuk  memberikan  pemahaman  tentang  pengolahan ampas kempaan daun gambir, memberikan ilmu dan pengetahuan tentang pupuk  alami  yang  mudah  dibuat,  murah  dan  ramah  lingkungan  serta memberikan  keterampilan  dalam  pembuatan  pupuk  organik  (kompos) khususnya  dari  ampas  kempaan  daun  gambir.  Manfaat  dari  kegiatan  ini adalah masyarakat Desa Tanjung memiliki kemampuan dalam pengolahan ampas  kempaan  daun  gambir  menjadi  pupuk  kompos  yang  dapat digunakan kembali untuk tanaman gambir atau tanaman lainnya, sehingga hal ini dapat menambah kesuburan tanah dan mengurangi biaya produksi dalam budidaya tanaman.
2. Metode Pengabdian
2.1. Waktu dan Tempat Pengabdian
Pengabdian ini telah dilaksanakan di Desa Tanjung, Kec.Koto Kampar Hulu, Kab.Kampar pada hari Jumat, 4 Mei 2018

## 2.2. Metode dan Rancangan Pengabdian
Langkah  awal  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  melakukan  survey calon lokasi dan peserta untuk kegiatan ini. Kegiatan ini telah dilakukan di Desa  Tanjung,  Kec.  Koto  Kampar  Hulu,  Kab.  Kampar,  adapun  pesertanya adalah  masyarakat  desa  yang  memiliki  ataupun  yang  membudidayakan tanaman gambir. Adapun metode yang digunakan untuk mencapai tujuan adalah :
1. Penyebaran kuisioner untuk melihat pengetahuan awal
2. Pemberian  materi  mengenai  pupuk  kompos  dan  cara pembuatan pupuk kompos dari ampas kempaan daun gambir 3. Simulasi  langsung  cara  pembuatan  pupuk  kompos  dari  ampas kempaan daun gambir. Alat yang dibutuhkan : Gerobak dorong, cangkul, sekop, garu, thermometer, timbangan dan lain-lain.
Bahan  yang  dibutuhkan  antara  lain  :  Ampas  kempaan  ,  pupuk  kandang  , Stardex , Kapur dolomit dan Urea.

## 2.3. Pengambilan Sampel
Sampel  dalam  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah masyarakat Desa Tanjung yang memiliki kebun gambir ataupun berprofesi sebagai pengolah/petani gambir.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Kegiatan  pengabdian  ini  dimulai  dengan  tahap  perencanaan.  Tim pengabdian  sebelumnya  telah  berkordinasi  dengan  sekretaris  Desa Tanjung  untuk  merencanakan  kegiatan.  Kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  telah  dilakukan  pada  hari  Jumat,  tanggal  4  Mei  2018. Kegiatan  dilaksanakan  selama  1  hari  diawali  dengan  pemberian pengetahuan  mengenai  pupuk  kompos  serta  cara  pembuatan  pupuk kompos dari ampas kempaan daun gambir. Sebelum dilakukan kegiatan sosialisasi  mengenai  kompos  dan  kompos  dari  ampas  kempaan  daun gambir,  terlebih  dahulu  peserta  diminta  mengisi  kuisioner  yang  telah disediakan.  Berikut  tabel  hasil  pengukuran  pengetahuan  peserta
pengabdian masyarakat sebelum dan sesudah pembekalan materi.
Tabel 1. Hasil Pengukuran Pengetahuan Peserta Pengabdian Sebelum dan
Sesudah Pembekalan Materi No Uraian Prosentase  Pre Test Prosentase Post Test Sudah  Belum Suda h Belu m 1. Apakah  sudah  tahu dengan pupuk kompos? 3 97 100 0 2. Sudah tahukah dengan manfaat pupuk kompos 5 95 100 0 3. Sudah tahukah dengan manfaat pupuk kompos 4 96 100 0 4. Apakah ampas kempaan daun gambir sudah dimanfaatkan sebagai pupuk kompos? 0 100 100 0 5. Pernahkah membuat  kompos dari ampas kempaan daun gambir? 0 100 100 0 6. Sudah  tahukah  cara pembuatan  pupuk kompos  dari  ampas kempaan daun gambir 0 100 100 0 Uraian Prosentase Pre Test Prosentase Post Test Ya Tidak Ya Tidak 7. Menurut  saudara/i kegiatan yang dilaksanakan bermanfaat 100 0 100 0
Berdasarkan  data  hasil  kuisioner  pretest  dapat  dilihat  bahwa  peserta kegiatan  pengabdian  masih  sedikit  yang  memiliki  pengetahuan,  baik mengenai  pupuk  kompos  ataupun  kompos  dari  ampas  kempaan  daun gambir, hal ini dapat dilihat dari presentase yang belum tahu diatas 95%. Kemudian  setelah  melakukan  sosialisasi  dan  praktek  langsung,  peserta dapat  memahami  100%  mengenai  kompos  dan  pembuatan  kompos  dari ampas kempaan daun gambir.

## Pemberdayaan
Gambar  1.  a.Kantor  DesaTanjung,  b.Antusias  peserta  mengikuti  kegiatan penyuluhan,  c.Persiapan  Sebelum  pembuatan  kompos  ampas  kempaan daun    gambir,  d.Proses  pembuatan  pupuk  kompos  dari  ampas  kempaan daun gambir bersama peserta pengabdian, e.Kompos dari ampas kempaan daun gambir yang dibuat berlapis lapis, f.Foto bersama peserta pengabdian masyarakat di Desa Tanjung.

## 4. Simpulan dan Saran
Hasil  kegiatan pengabdian dapat disimpulkan sebagai berikut :
 Hasil  evaluasi  penyuluhan  pembekalan  materi  kompos  dan kompos  dari  ampas  kempaan  daun  gambir  100%  peserta memahaminya
 Ditinjau dari segi manfaat kegiatan yang dilakukan terlihat dari awal  peserta  sudah  antusias  mengikuti  kegiatan  ini  dengan ditunjukkan hasil kuisioner pre test dan post test 100% peserta menyatakan kegiatan yang dilakukan bermanfaat
Penulis  menyarankan  semoga  dilakukan  kegiatan  penelitian  ataupun pengabdian terhadap analisis kandungan unsur hara yang terdapat dalam kompos ampas kempaan daun gambir.

## 5. Ucapan Terimakasih
Terimakasih  penulis  ucapkan  kepada  Dekan  Fakultas  Pertanian Universitas  Lancang  Kuning  yang  telah  memberikan  hibah  APBF  dan semua pihak yang telah membantu pelaksanaan kegiatan ini.

## 6. Daftar Pustaka
Denian,  A .( 2004).  Status  teknologi  produksi  tanaman  gambir. Makalah Utama  pada  ekspose  Teknologi  Gambir,
Kayumanis  dan  A tsiri.  Laing Solok, Sumbar.
Elya, R, et all.(2016). Petunjuk teknis pembuatan kompos dari ampas
kempaan daun gambir. Solok. BPTP Sukarami.
Gumbira, S, Syamsu K, Mardliyati, E,   Herryandie,A, A fni N,
Rahayu, D,  Ratih,  P, Aditya,  H. (2009).  A groIndustri  dan Bissnis Gambir Indonesia. Bogor. IPB Press
Gumbira,  S.  (2008).Review  kajian,      penelitian  dan  pengembangan agroindustri strategis nasional:  kelapa sawit, kakao  dan gambir  J. Tek. Ind. Pert. Vol. 9(1), 45-55
Nazir N. (2000). Gambir, budidaya, pengolahan, dan prospek diversifikasinya. Padang.Penerbit Yayasan Hutanku.
b c e d f