## Sains Aku a kultur Tropis D e p a r t e m e n A k u a k u l t u r
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan - Universitas Diponegoro Jl. Prof. Soedarto, SH, Tembalang, Semarang 50275
Telp. (024) 7474698, Fax.: (024) 7474698 Email: sainsakuakulturtropis@gmail.com , sainsakuakulturtropis@undip.ac.id
ANALISA KELAYAKAN USAHA BUDIDAYA POLIKULTUR UDANG WINDU ( Penaeus monodon ) DAN IKAN KOI ( Cyprinus carpio ) DI DESA BANGSRI, KABUPATEN BREBES
Feasibility Analysis of Tiger Shrimp (Penaeus monodon) and Koi (Cyprinus carpio) Polyculture Farming Bussines in Bangsri Village, Brebes
Mohammad Zaenuddin Luthfi, Sri Rejeki* ) , Tita Elfitasari
Program Studi Budidaya Perarian, Jurusan Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro Jl. Prof. Soedarto, SH, Tembalang, Semarang, Jawa Tengah – 50275, Telp/Fax. +6224 7474698

## ABSTRAK
Kegiatan budidaya udang windu menjadi kegiatan budidaya yang banyak digemari masyarakat di daerah pesisir. Salah satunya penerapan budidaya polikultur dengan kultivan udang windu dan ikan koi. Produksi udang windu mengalami peningkatan sejak tahun 2010 hingga 2015. Ikan koi merupakan  salah  satu  ikan  hias  yang cukup  potensial  dibudidayakan di Indonesia. Habitat ikan koi yaitu di daerah beriklim sedang dan hidup  pada daerah  perairan  tawar,  akan  tetapi  ikan  koi  masih  dapat  hidup  pada  air  dengan  salinitas  10  ppt.  Metode  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  metode  studi  kasus.  Sampel  penelitian  dipilih  secara  sengaja  ( purposive ) karena  alasan-alasan  tertentu  yang  disesuaikan  dengan  tujuan  penelitian.  Analisis  data  yang  digunakan diantaranya  analisis  aspek  teknis  budidaya  yang  meliputi  pemilihan  lokasi,  luas  lahan,  persiapan  lahan, penebaran  benih,  pakan  dan  pemberian  pakan,  pengelolaan  air,  pemanenan  dan  pemasaran.  Analisis  aspek ekonomi  yang  meliputi,  biaya,  penerimaan,  dan  pendapatan.  Analisis  kelayakan  usaha  yang  meliputi, Payback Period (PP), Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Benefit Cost Ratio (B/C Ratio). Hasil penelitian menunjukan bahwa aspek teknis yang diterapkan pada usaha budidaya polikultur udang windu  dan  ikan  koi  diantaranya  menggunakan  metode  budidaya  semi  intensif.  Kegiatan  teknis  budidaya  yang dilakukan  diantaranya  pemilihan  lokasi,  persiapan  lahan,  penebaran  benih,  pemberian  pakan,  dan  pemanenan. Pemasaran  yang  digunakan  untuk  udang  windu    adalah  melalui  tengkulak  dan  pedagang  lalu  ke  konsumen sedangkan  pemasaran  ikan  koi  adalah  melalui  PT.  CP  Prima  selaku  mitra  kerjasama.  Aspek  ekonomi  yang dianalisa diantaranya modal usaha sebesar Rp. 436.536.000,00/tahun biaya tetap sebesar Rp. 5.627.200,00/tahun, biaya operasional sebesar Rp. 105.080.000,00/tahun, pendapatan sebesar Rp. 271.725.000/tahun dan keuntungan dari usaha budidaya sebesar Rp. 182.621.000/tahun Hasil perhitungan analisa kelayakan usaha diantaranya nilai PP sebesar 2,61 tahun, nilai NPV Rp. 1.193.499.681, nilai B/C Ratio sebesar 1,90 dan nilai IRR sebesar 68%. Kata kunci: budidaya polikultur; udang windu; ikan koi; analisa usaha

## ABSTRACT
Tiger  shrimp  cultivation  is  became  favourable  among  people  in  the  coastal  areas.  One  of  them  is  the implementation polyculture farming with tiger shrimp and koi. Tiger shrimp business opportunities in Indonesia is  in  excellent  condition.  Tiger  shrimp  production  has  increased  since  2010  to  2015.  Koi  fish  is  one  of  the considerable  potential  of  ornamental  fish  that  cultivated  in  Indonesia.  Koi  fish  usualy  lives  in  temperate  and freshwater areas, but still koi fish can live in water with a salinity of 10 ppt. The method used in this research is the  case  study  method.  Samples  were  selected  purposively  because  of  certain  reasons  that  are  ajusted  to  the purpose of research. Analysis of the data that used include the analysis of the technical aspects of aquaculture which  includes  site  selection,  land,  land  preparation,  seeding,  forage  and  feeding,  water  management, harvesting and marketing. Analysis of economic aspects which includes, cost, revenue, and revenue. Feasibility analysis which includes, Payback Period (PP), Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Benefit Cost Ratio (B / C Ratio).
The results showed that the technical aspects are applied to tiger shrimp and koi fish polyculture farming using  a  semi-intensive  farming  methods.  Cultivation  technical  activities  undertaken  include  land  preparation, seeding,  feeding  and  harvesting.  Marketing  used  for  tiger  shrimp  is  through  middlemen  and  traders  and  to consumers while koi fish marketing is through PT. CP Prima as cooperation partners. The economic aspects are analyzed  including  venture  capital  amounting  to  Rp.  436,536,000.00,  a  flat  fee  of  Rp.  5,627,200.00/year,
operational  costs  Rp.  105,080,000.00/year,  revenue  of  Rp. 271.725.000 /year  and  profit  from  the  cultivation  is Rp. 182.621.000,00 /year. Results of feasibility analysis calculation including PP value of  2,61 years, NPV Rp. 1.193.499.681 , the B/C ratio of 1,90 and an IRR of  68% value.
Keywords : polyculture farming; tiger shrimp; koi fish; feasibility analysis of bussines *sri_rejeki7356@yahoo.co.uk

## PENDAHULUAN
Usaha  budidaya  udang  windu  ( Penaeus  monodon )  berkembang  cukup  pesat  pada  tahun  90-an,  dimana pada  saat  tersebut  kegiatan  budidaya  bukan  hanya  melalui  intensifikasi  lahan,  tetapi  juga  melalui  pembukaan areal  hutan  bakau  menjadi  lahan  pertambakan  (Muliani et  al .  2003). Menurut  Suyanto  dan  Takarina  (2009), permintaan  konsumen  dunia  terhadap  udang  rata-rata  naik  sekitar  11,5%  pertahun.  Sehingga  peluang  bisnis budidaya udang windu cukup menjanjikan baik dalam subsistem pembenihan, pendederan maupun pembesaran. Peluang  usaha  udang  windu  di  Indonesia  tergolong  sangat  baik.  Produksi  udang  windu  pada  2010  sebanyak 352.000 ton, pada tahun 2011 mengalami peningkatan menjadi 381.288 ton, pada tahun 2012 produksi menjadi 414.000  ton  (KKP,  2012).  Kegiatan  budidaya  udang  windu  menjadi  kegiatan  budidaya  yang  banyak  digemari masyarakat di daerah pesisir. Udang windu memiliki toleransi yang cukup besar terhadap salinitas karena untuk melakukan penyesuaian diri, namun perubahan yang mendadak dan dalam kisaran yang lebar pada salinitas air media  juga  kurang  baik  bagi  pertumbuhan  udang  windu.  Salinitas  yang  baik  untuk  pertumbuhan  udang  windu adalah antara 10ppt -30ppt. (Poernomo, 1988)
Ikan  koi  ( Cyprinus  carpio) merupakan  salah  satu  ikan  hias  yang cukup  potensial  dibudidayakan di Indonesia.  Habitat  ikan  koi  yaitu  di  daerah  beriklim  sedang  dan  hidup  pada  daerah  perairan  tawar,  akan  tetapi ikan koi masih dapat hidup pada air yang agak asin. Ikan koi masih bisa bertahan hidup pada air dengan salinitas 10 ‰ dan kisaran suhu 8-30 ºC, oleh sebab itu ikan koi dapat dipelihara di seluruh Indonesia, mulai dari pantai hingga daerah pegunungan. Pada daerah yang mempunyai musim dingin, ikan koi mampu bertahan hidup pada suhu 2-3ºC (Effendi, 1993)
Budidaya ikan dapat dilakukan secara polikultur yaitu budidaya ikan lebih dari satu jenis secara terpadu. Budidaya polikultur terpadu dan sinergis saat ini banyak diteliti dan dikaji karena dapat meningkatkan kualitas air  dan  dapat  memaksimalkan  pemanfaatan  lahan  budidaya.  Budidaya  polikultur  mencakup  beberapa  tahapan diantaranya  persiapan  tambak,  perawatan  dan  pemeliharaan,  ketiga  hal  ini  sangat  penting  dilakukan  untuk mendapatkan  hasil  yang  baik  pada  budidaya  polikultur.  Budidaya  polikultur  udang  windu  dan  ikan  koi sebelumnya  belum  pernah  dilakukan  (Murachman, et al .  2010).    Potensi  yang  besar  dalam  budidaya  polikultur udang  windu  dan  ikan  koi  ini  tidak  didukung  oleh  kualitas  sumberdaya  manusia  seperti  peran  pemerintah  dan kualitas  pembudidaya.  Pembudidaya  masih  menjalankan  usaha  secara  tradisional  tanpa  ilmu  teknis  dan kemampuan  managerial  yang  baik.  Pembudidaya  melewatkan  aspek  finansial  sehingga  mengakibatkan  para pembudidaya tidak mampu mengukur dan mengevaluasi kelayakan kegiatan budidaya yang mereka lakukan.

## MATERI DAN METODE
Metode  pada  penelitian  analisis  kelayakan  usaha  budidaya  polikultur  udang  windu  dan  ikan  koi menggunakan  metode  studi  kasus.  Studi  kasus  termasuk  dalam  penelitian  analisis  deskriptif,  yaitu  penelitian yang  dilakukan  terfokus  pada  suatu  kasus  tertentu  untuk  diamati  dan  dianalisis  secara  cermat.  Kasus  yang dimaksud  dapat  berupa  individu  atau  kelompok  dan  perlu  dilakukan  analisis  secara  tajam  terhadap  berbagai faktor yang terkait dengan kasus tersebut sehingga diperoleh kesimpulan yang akurat (Sutedi, 2009).
Lokasi  dan  responden  penelitian  dipilih  secara  sengaja  ( purposive  sampling )  karena  lokasi  yang  dipilih merupakan  daerah  budidaya  polikultur  udang  windu  dan  ikan  koi  pertama  yang  diterapkan,  yaitu  di  Desa Bangsri,  Kecamatan  Bulukamba,  Kabupaten  Brebes  dengan  pemilik  usaha  yaitu  Bapak  Tarmidi  sebagai responden. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April 2016  hingga Juni 2016.
Data  yang  dikumpulkan  berupa  data  primer  dan  sekunder.  Data  primer  berupa  informasi  tentang  teknis dan  kondisi  budidaya  polikultur  udang  windu  dan  ikan  koi  di  Kabupaten  Brebes.  Data  sekunder  didapat  dari instansi terkait dan juga studi pustaka.  Metode pengambilan data yang dilakukan yaitu metode observasi untuk mendapatkan informasi dan data seputar teknis budidaya polikultur udang windu dan ikan koi, seperti persiapan lahan,  pengaturan  padat  tebar  udang  windu  dan  ikan  koi,  teknik  pembesaran,  pemberian  pakan,  pengendalian kualitas  air,  dan  pemanenan.  Metode  wawancara  dilakukan  untuk  mengumpulkan  data  mengenai  modal  usaha, biaya (operasional dan perawatan), pendapatan, jumlah siklus budidaya selama setahun, hasil panen, harga jual, dan  pemasaran.  Wawancara  dilakukan  langsung  dengan  pembudidaya  udang  windu  dan  ikan  koi  sistem polikultur. Analisis data yang digunakan untuk mengkaji studi analisa usaha budidaya polikultur udang winndu dan ikan koi di Kabupaten Brebes berdasarkan data yang didapat adalah sebagai berikut. 1. Analisis aspek teknis budidaya yang meliputi:
a. Pemilihan lokasi
b. Persiapan lahan
c. Penebaran benih
d. Pakan dan pemberian pakan
e. Pengelolaan air
f. Pemanenan dan pemasaran
2. Analisis aspek ekonomi yang meliputi, biaya, penerimaan, dan pendapatan Analisa data yang mencakup aspek ekonomi meliputi:
a. Biaya
Menurut  Soekartawi  (2002),  total  biaya  produksi  adalah  penjumlahan  dari  biaya  tetap  ( fixed  cost ) dengan biaya tidak tetap ( variable cost ), dan dapat ditulis dengan rumus sebagai berikut: TC = TFC + TVC
Keterangan: TC ( Total Cost ) :  Biaya  total  yang  dikeluarkan  dalam  usaha  budidaya  polikultur  udang  windu  dan ikan koi (rupiah). TFC ( Total Fixed Cost ) : Total biaya tetap yang dikeluarkan dalam usaha budidaya polikultur udang windu dan ikan koi (rupiah).
TVC ( Total Variabel Cost )  :  Total  biaya  variabel  yang  dikeluarkan  dalam  usaha  budidaya  polikultur  udang windu dan ikan koi (rupiah).
b.   Penerimaan
Menurut  Soekartawi  (2002),  Penerimaan  usaha  tani  adalah  perkalian  antara  produksi  yang  diperoleh dengan harga jual, pernyataan ini dapat ditulis sebagai berikut:
TR = (Q 1 x P 1 ) + (Q 2 x P 2 ) Keterangan: TR : Penerimaan hasil penjualan udang windu dan ikan koi Q 1 : Jumlah udang windu yang terjual Q 2 : Jumlah ikan koi yang terjual P 1 : Harga jual udang windu per Kg P 2 : Harga Jual ikan koi per Kg c.   Pendapatan
Menurut Soekartawi (2002), Pendapatan usaha tani adalah selisih  antara penerimaan dan semua biaya sehingga dapat ditulis dengan rumus :
Pd = TR – TC
Keterangan:
Pd
: Pendapatan usaha budidaya udang windu dan ikan koi
TR
: Penerimaan usaha budidaya udang windu dan ikan koi TC : Total biaya yang dikeluarkan dalam budidaya udang windu dan ikan koi
3. Analisis  kelayakan  usaha  yang  meliputi, Payback  Period (PP), Net  Present  Value (NPV), Internal  Rate  of Return (IRR), Benefit Cost Ratio (B/C Ratio).
a. PP ( Payback Period ) Menurut  Umar  (2007) Payback  period adalah  suatu  periode  yang  diperlukan  untuk  menutup  kembali pengeluaran  investasi  ( initial  cash  investment )  dengan  menggunakan  aliran  kas,  dengan  kata  lain payback periode merupakan rasio antara initial cash investment dengan cash inflow-nya yang hasilnya merupakan satuan waktu. Selanjutnya nilai rasio ini dibandingkan dengan maximum payback period yang dapat diterima.
PP =
Kriteria yang digunakan adalah sebagai berikut:
 PP < 5 tahun, berarti usaha mempunyai PP yang cepat sehingga layak untuk diusahakan
 PP > 5 tahun berarti, usaha mempunyai PP yang lambat sehingga kurang layak untuk diusahakan Pengambilan keputusan:
Semakin cepat waktu payback period dibandingkan dengan periode waktu maksimum yang telah ditetapkan, maka usulan proyek usaha akan semakin layak dijalankan (Umar, 2007).
b. NPV ( Net Present Value )
Metode  NPV  didasarkan  pada  metode discounted  cash  flow  (DCF) .  Metode  ini  adalah  nilai  sekarang dari  setiap  arus  kas  termasuk  arus  kas  masuk  dan  arus  kas  keluar,  yang  didiskontokan  pada  biaya  modal ( discount rate ) proyek, dengan formulasi sebagai berikut (Houston, 2006):
NPV =
dimana: CFt : aliran kas per tahun pada periode t Co : investasi awal pada tahun ke 0
i : suku bunga ( discount factor ) t
: tahun ke
n
: jumlah tahun Pengambilan keputusan: Jika, NPV > 1 ; maka usaha tersebut layak, NPV = 0 ; maka usaha tersebut dapat layak NPV < 1 ; maka usaha tersebut tidak layak Suku bunga (discount  factor) yang digunakan adalah 6,5%  dengan acuan sesuai dengan tingkat bunga bank Indonesia pada tahun 2016 c.     IRR ( Internal Rate of Return ) i 1 – i 2 IRR  adalah  tingkat  diskonto  ( discount  rate )  yang  membuat  nilai  sekarang  ( present  value )  dari ekspektasi arus kas masa akan datang ( future cash flow ) dari proyek tersebut sama dengan nol atau dengan kata lain discount  rate yang  menyebabkan Adjusted  Present  Value (APV)  sama  dengan  nol  (Ross,  2008),  yang diformulasikan sebagai berikut:
IRR = – i 1 – i 2 ) dimana : i 1 : tingkat bunga ke 1 i 2
: tingkat bunga ke 2
NPV 1 : NPV pada tingkat bunga i 1 NPV 2 : NPV pada tingkat bunga i 2 Suku bunga ( discount factor ) yang digunakan adalah 6,5% dengan  acuan sesuai dengan tingkat bunga bank Indonesia pada tahun 2016
Pengambilan keputusan: Jika, IRR > discount factor ; maka usaha tersebut layak ( feasible ) IRR < discount factor ; maka usaha tersebut tidak layak ( unfeasible ) d.       B/C Ratio ( Benefit Cost Ratio )
Net  B/C  ratio  adalah  rasio  antara  manfaat  bersih  yang  bernilai  positif  dengan  manfaat  bersih  yang bernilai  negatif.  Dengan  kata  lain,  manfaat  bersih  yang  menguntungkan  bisnis  yang  dihasilkan  terhadap  setiap satu satuan kerugian dari bisnis tersebut (Nurmalina et al. 2009).
B/C Ratio =
Pengambilan keputusan: Jika B/C Ratio > 1 ; maka usaha dapat dikatakan layak, B/C Ratio < 1 ; maka usaha dapat dikatakan tidak layak.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis Aspek Teknis Budidaya
Berdasarkan  hasil  penelitian  Analisa  Kelayakan  Usaha  budidaya  polikultur  udang  windu  dan  ikan  koi, budidaya polikultur udang windu dan ikan koi di Desa Bangsri menggunakan tambak seluas 3,5 ha yang terbagi dalam 6 petakan sebagai wadah budidaya. Pemeliharaan dimulai dari benih berukuran 5-7 cm hingga ukuran 25- 30 cm untuk ikan koi dan benur berukuran PL12 hingga ukuran 20 gram/ekor untuk udang windu. Pemeliharaan berlangsung  selama  6  bulan  dan  hanya  satu  siklus  dalam  satu  tahun  dikarena  ketersediaan  air  tawar  yang terbatas.  Sistem  budidaya  yang  diterapkan  pada  budidaya  polikultur  udang  windu  dan  ikan  koi  milik pembudidaya yaitu semi intensif yang ditandai dengan dilakukannya persiapan lahan sebelum penebaran benih, penggunaan pakan alami dari awal hingga akhir pemeliharaan, setiap petakan tambak dilengkapi dengan saluran inlet  dan  outlet,  serta  terdapat  caren  yang  mengarah  dari  inlet  ke  outlet.  Menurut  Prihatman  (2000),  ciri-ciri tambak udang semi intensif yaitu: memiliki luasan tambak dalam satu petak antara 1 – 3 ha/petak dengan bentuk persegi panjang. Pada petakan dilengkapi dengan  saluran inlet dan outlet. Dilakukan persiapan  kolam sepelum dilakukan penebaran benih dan saat pemanenan.

## Pemilihan Lokasi
Lokasi budidaya polikultur  udang  windu dan ikan  koi terletak di Desa Bangsri, Kecamatan Bulakamba, Kabupaten Brebes Jawa Tengah. Beberapa pertimbangan dalam pemilihan lokasi budidaya adalah:
1. Ketersediaan bahan baku
Bahan  baku  utama  yang  digunakan  oleh  pembudidaya  adalah  benih  udang  windu  dan  ikan  koi. Pembudidaya  membeli  benih  udang  windu  tersebut  dari  Tegal,  ketersediaan  benih  udang  windu  cukup  mudah didapatkan  karena  letaknya  yang  tidak  terlalu  jauh.  Untuk  benih  ikan  koi  sendiri  diperoleh  dari  Blitar,  lokasi penyedia benih ikan koi terbilang jauh dari lokasi budidaya tetapi, pembudidaya tidak mengalami kendala dalam hal  ini  karena  benih  yang  dibeli  akan  diantar  ke  lokasi  budidaya.  Bahan  baku  lainnya  seperti  pakan  diperoleh dari PT. CP Prima. Bahan baku pakan juga tidak sulit untuk diperoleh, karena penjual pakan selalu mempunyai persediaan  yang  memadai  dan  dapat  dipesan  secara  mendadak.  Jadi  secara  keseluruhan,  pembudidaya  tidak menghadapi masalah yang cukup berarti mengenai ketersediaan bahan baku.
2. Sumber air dan tenaga listrik
Sumber air yang digunakan dalam proses budidaya berasal dari Sungai Bangsri yang dialirkan ke tambak melalui  saluran-saluran  yang  bersebelahan  langsung  dengan  tambak.  Selain  sumber  air  dari  Sungai  Bangsri, pembudidaya  telah  menyiapkan  sumur  bor  sebagai  sumber  air  tawar  yang  digunakan  untuk  mengantisipasi salinitas air yang tinggi pada tambak dan curah hujan yang rendah. Air yang digunakan pun tidak mengandung bahan  kimia  atau  logam  sehingga  perusahaan  tidak  perlu  melakukan  proses  penyaringan  air  untuk menghilangkan  kandungan  bahan  kimia  dan  logam.  Tenaga  listrik  sudah  menjangkau  lokasi  tambak  budidaya. Sehingga untuk penggunaan listrik, tidak ada masalah dalam hal ini
3. Suplai tenaga kerja
Pembudidaya  tidak  mengalami  kesulitan  dalam  memenuhi  kebutuhan  tenaga  kerja.  Suplai  tenaga  kerja yang dimiliki pembudidaya berasal dari warga sekitar. Tenaga kerja sangat dibutuhkan terutama saat persiapan tambak  dan  pemanenan.  Sementara  itu,  tenaga  kerja  dalam  mengelola  kegiatan  usaha  berasal  dari  anggota keluarga pembudidaya itu sendiri.
4. Jalur transportasi
Lokasi budidaya yang terletak di desa juga telah memiliki fasilitas jalan aspal meskipun kondisinya agak rusak. Untuk menuju lokasi tambak hanya dapat diakses dengan menggunakan sepeda atau motor, karena jalur menuju  tambak  yang  sempit  dan  berjarak  sekitar  2  km.  Hal  ini  menjadi  kendala  pada  saat  proses  pemanenan karena  mobil  pengangkut  tidak  bisa  mengakses  langsung  ke  tambak  sehingga  cukup  menyita  waktu  proses pemanenan.
5. Sikap masyarakat
Sikap  masyarakat  sangat  terbuka  dan  mendukung  adanya  usaha  budidaya  polikultur  udang  windu  dan ikan koi ini. Masyarakat sekitar juga mulai tertarik untuk memulai usaha yang sama. Tetapi, mereka masih takut untuk  mengambil  resiko  karena  modal  yang  diperlukan  dalam  usaha  ini  cukup  besar.  Selain  itu,  mereka  juga terbatas dalam pengetahuan budidaya polikultur udang windu dan ikan koi.

## Persiapan lahan
Persiapan  lahan  yang  dilakkan  diantaranya,  perbaikan  petakan  tambak  dilakukan  dengan  pembenahan saluran tambak seperti kemalir, central drain , pematang, dinding tambak, dan juga saluran pada tambak. Setelah perbaikan  petak  tambak  dilakukan  pembersihan  lumpur  hasil  limbah  budidaya.  Tahap  selanjutnya  adalah pengeringan  petakan  tambak,  kemudian  dilakukan  penjemuran.  Selama  proses  tersebut  dilakukan  pengolahan tanah dasar, seperti pencangkulan. Pengeringan berlangsung selama 1-2  minggu tergantung dari cuaca. Menurut Haliman dan Adijaya (2005), pengeringan dasar tanah bertujuan untuk memperbaiki keadaan lingkungan antara lain  dapat  memberantas  hama  dan  penyakit,  mempercepat  proses  pembongkaran  sisa-sisa  kotoran  menjadi mineral, memberikan cukup O 2 pada tanah, sehingga proses pembongkaran sisa-sisa kotoran berlangsung secara aerob,  serta  menghilangkan  senyawa-senyawa  beracun  yang  dihasilkan  oleh  proses  pembongkaran  pada  waktu masih tergenang air, seperti asam belerang (H 2 S), gas rawa atau metan (CH 4 ), dan amoniak (NH 3 ).

## Penebaran Benih
Penebaran benih dilakukan pada pagi hari saat cuaca tidak terlalu panas. Benih ikan koi yang digunakan berukuran  5-7  cm  sebanyak  14.500  ekor  dengan  padat  penebaran  4  ekor/m 2 .  Benih  udang  windu  diantaranya benur berusia PL12 sebanyak 90.000 ekor dengan padat penebaran 15-20 ekor/m 2 . Penebaran benih udang windu dan  ikan  koi  dibagi  menjadi  3  kali  yaitu  pada  bulan  Januari  udang  windu  sebanyak  30.000  ekor  dan  ikan  koi 4200  ekor,  bulan  Februari  udang  windu  30.000  ekor  dan  ikan  koi  4300  ekor  dan  Bulan  Maret  udang  windu 30.000  dan  ikan  koi  6000  ekor.  Menurut  Syafiuddin  (2000)  padat  penebaran  udang  windu  pada  tambak bergantung pada sistem budidaya yang diterapkan. Untuk sistem budidaya ekstensif maksimal 5 ekor/m 2 , semi intensif maksimal 5-10 ekor/m2, intensif 15-40 ekor/ m2, dan super intensif lebih dari 100 ekor/m2. Padat tebar tidak mempengaruhi pertumbuhan udang pada batas-batas tertentu melainkan hanya meningkatkan kemampuan cerna udang dalam mengubah pakan menjadi biomass. Padat penebaran yang rendah akan menghasilkan sedikit udang  dengan  ukuran  besar  sedangkan  padat  tebar  tinggi  menghasilkan  banyak  udang  dengan  ukuran  kecil  ( Heryanto, 2006)

## Pemberian Pakan
Pakan yang digunakan dalam budidaya polikultur  udang windu dan ikan koi berupa pakan buatan pellet dengan merek dagang Hiprofit, F.999, 781-1 dan 781-2. Pemberian pakan dilakukan secara bertahap dair ukuran benih  hingga  ukuran  panen  mulai  dari  3-30  kg/hari  dengan  frekuensi  pemberian  pakan  sebanyak  2  kali  sehari yaitu  pada  pagi  dan  sore  hari.  Menurut  Haliman  dan  Adijaya  (2006),  pakan  merupakan  sumber  nutrisi  yang terdiri dari protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral. Nutrisi yang digunakan oleh udang vaname sebagai sumber  energi  untuk  pertumbuhan  dan  berkembang  biak.  Pakan  merupakan  faktor  yang  sangat  penting  dalam budidaya karena menyerap 60 – 70% dari total biaya operasional.

## Kualitas air
Pengukuran  kualitas  air  yang  dilakukan  di  tambak  budidaya  polikultur  udang  windu  dan  ikan  koi menggunakan  WQC  ( water  quality  cheker ).  Manajemen  kualitas  air  yang  dilakukan  oleh  pembudidaya polikultur  udang  windu  dan  ikan  koi  di  Kabupaten  Brebes  dilakukan  1-2  kali  setiap  minggunya.  Parameter kualitas  air  yang  diamati  hanya  parameter  salinitas  karena  selain  keterbatasan  alat  menurut  pembudidaya salinitas merupakan parameter utama dalam budidaya polikultur udang windu dan ikan koi ini.
Tabel 2. Hasil Pengamatan Kualitas Air di Tambak Budidaya Polikultur Udang     Windu dan Ikan Koi
Variabel Hasil pengukuran Nilai optimal Udang windu Ikan koi pH 8,03 7,5-8,5 A 6,5-8,5 D DO 5,2 ppm >3 ppm B >3 ppm E Suhu 34 o C 28-30 o C C 28-34 o C F Salinitas 4 ppt 15-25 ppt C <5 ppt G
Keterangan: (A) BPAP (2004); (B) Buwono (2001); (C) Suyanto dan Mujiman (2005); (D) Effendi (1993); (E) Haikal dan Mulyana (2008); (F) Taukhid (2005); (G) Astuti et al . (2012)
Berdasarkan  Tabel  2.  nilai  pH  termasuk  optimum  bagi  pertumbuhan  udang  windu  maupun  ikan  koi. Menurut  Effendi  (1993),  kisaran  pH  yang  dibutuhkan  ikan  koi  agar  tumbuh  sehat  yaitu  pada  kisaran  6,5-8,5, sedangkan  kisaran normal pH air untuk  kehidupan  udang adalah 7,5  – 8,5. Nilai pH air dapat menurun  karena proses respirasi dan pembusukan zat-zat organik. Nilai pH rendah tersebut dapat  menurunkan pH darah  udang yang  disebut  proses  acidosis  yang  menyebabkan  fungsi  darah  untuk  mengangkut  oksigen  menurun  sehingga udang yang berada di tambak sulit bernapas (BPAP, 2004).
Pengukuran suhu air ditambak pembudidaya cukup optimum bagi ikan  koi, tetapi kurang optimum bagi udang  windu.  Menurut  peneltian  Taukhid  (2005)  menyatakan  bahwa  pengaruh  suhu  air  tehadap  patogenisitas KHV  yang  menyerang  ikan  koi  pada  skala  laboratorium,  yaitu  pada  kisaran  suhu  air  22ºC-26ºC  persentase mortalitas  kumulatif  yang terjadi sangat tinggi  yaitu  mencapai 94%, pada kisaran  26ºC-30ºC sebesar 71%, dan pada kisaran 30ºC-34ºC sebesar 32%. Menurut Suyanto dan Mujiman (2005), udang windu mampu hidup pada suhu  18-35ºC,  tetapi  suhu  terbaik  untuk  udang  adalah  28-30ºC.  Bila  suhu  di  bawah  18ºC  nafsu  makan  udang akan turun, dan bila suhu di bawah 12ºC atau diatas 40ºC dapat menimbulkan kematian bagi udang.
Salinitas air pada tambak pembudidaya dikondisikan agar mampu melakukan budidaya polikultur udang windu dan ikan koi, meskipun salinitas tersebut kurang optimum bagi udang windu. Menurut Poernomo (1988), toleransi  udang  windu  terhadap  salinitas  cukup  besar  karena  untuk  melakukan  penyesuaian  diri,  namun perubahan  yang  mendadak  dan  dalam  kisaran  yang  lebar  pada  salinitas  air  media  juga  kurang  baik  bagi pertumbuhan  udang  windu,  sedangkan  menurut  penelitian  Astuti et  al .  (2012)  mortalitas  ikan  mas  yang dipelihara dengan salinitas 0 ppt dan 12 ppt lebih tinggi dibandingkan yang dipelihara dengan salinitas 4 ppt dan 8  ppt.  Hal  ini  disebabkan  karena  pada  salinitas  0  ppt  tidak  mengandung  kadar  garam  yang  diduga  dapat memberikan daya tahan ikan mas terhadap penyakit yang dideritanya sehingga ikan banyak yang mati. Analisis ragam menunjukkan bahwa salinitas memberikan pengaruh yang nyata terhadap ketahanan ikan yang terserang KHV.

## Pemanenan
Pemanenan  udang  windu  dilakukan  pada  kisaran  umur  110-130  hari,  pada  umur  tersebut  diperkirakan akan  mencapai  ukuran  20  g/ekor.  Pemanenan  ikan  koi  dilakukan  pada  saat  ikan  koi  berrukuran  25-30  cm  . Teknik  pemanenan  yang  dilakukan  di  tambak  pembudidaya  adalah  dengan  teknik  pemanenan  parsial  yang bertujuan  untuk  mengurangi  kepadatan  yang  ada  di  tambak.  Pemanenan  dilakukan  dengan  cara  membuang  air media  budidaya  hingga  tersisa  ketinggian  20  cm.  Kemudian  pemanen  turun  ke  petakan  tambak  untuk  menjala udang dan ikan koi. Udang dan ikan koi yang telah dijala lalu dimasukkan ke dalam ember dan dibawa ke tempat penyortiran dan pencucian hingga nanti ditimbang. Saat proses pemanenan pemilik tambak memerlukan  tenaga kerja  tambahan  sekitar  5-10  orang.  Udang  dapat  dipanen  setelah  berumur  sekitar  120  hari  dengan  berat  tubuh berkisar  antara  16-20  gram/ekor.  Pemanenan  umumnya  dilakukan  pada  malam  hari  untuk  menghindari  terik matahari dan mengurangi resiko udang ganti kulit selama panen akibat stres (Haliman dan Adijaya, 2005).

## Pemasaran
Pemasaran yang dilakukan pembudidaya polikultur udang windu dan ikan koi di Desa Bangsri Kabupaten Brebes menggunakan  metode tidak langusng  yaitu  melalui tengkulank  sebelum  ke konsumen  untuk pemasaran udang  windu.  Pemasaran  ikan  koi  melalui  mitra  kerja  sama  yang  bersangkutan  yaitu  PT.  CP  Prima.  Adapun rantai pemasarannya sebagai berikut:
Pasar lokal Konsumen Pembudidaya Pengepul (a) Pembudidaya Mitra Konsumen (b)
Gambar 1. (a) Rantai pemasaran udang windu (b) Rantai pemasaran ikan koi.
Berdasarkan  Gambar  1.  dapat  diketahui  pemasaran  udang  windu  dan  ikan  koi  dilakukan  secara  tidak langsung.  Pemasaran  secara  langsung  yaitu  pemasaran  dari  pembudidaya  langsung  ke  konsumen  sedangkan pemasaran tidak langsung yaitu pemasaran yang melalui perantara sebelum sampai konsumen. Harga  penjualan udang  windu dari pembudidaya ke tengkulak sebesar Rp. 60.000,00/kg sedangkan  harga penjualan pemasar ke konsumen sejumlah Rp. 90.000,00/kg. Rata-rata pemasar mengambil untung Rp. 30.000,-. Harga penjualan ikan koi  ke  mitra  sebesar  Rp.  25.000,00/ekor  sedangkan  harga  penjualan  mitra  ke  konsumen  tidak  diketahui pembudidaya. Menurut Fajar (2008), Tingkatan dalam saluran pemasaran terdiri dari:
1. Saluran  nol  tingkat  atau  saluran  pemasaran  langsung  ( A  zero  level  channel ).  Produsen  menjual  langsung kepada konsumen.
2. Saluran  satu  tingkat  ( A  one-level  channel ).  Mempunyai  satu  perantara  penjualan.  Di  dalam  pasar konsumen,  perantara  itu  sekaligus  merupakan  pengecer  ( retailer ),  sedangkan  dalam  pasar  industri merupakan sebuah penyalur tunggal dan penyalur industri.
3. Saluran dua tingkat ( A two-level channel ). Mempunyai dua perantara penjualan. Di dalam pasar konsumen mereka  merupakan  grosir  atau  pedagang  besar  ( whole  saler ),  dan  sekaligus  pengecer  ( retailer ),  sedang dalam pasar industri mereka mungkin merupakan sebuah penyalur tunggal dan penyalur industri.
4. Saluran tiga tingkat ( A three-level channel ). Mempunyai tiga perantara penjualan, yaitu grosir, pemborong ( jobber ), dan pengecer, seorang pemborong biasanya ada di tengah antara grosir dan pengecer.

## 1. Aspek Ekonomi
Analisa  usaha  budidaya  polikultur  udang  windu  dan  ikan  koi  bertujuan  untuk  mengetahui  gambaran secara jelas modal atau investasi yang diperlukan untuk operasional suatu usaha budidaya tersebut menghasilkan keuntungan.  Analisis  kriteria  investasi  ini  bermaksud  untuk  mengetahui  sejauh  mana  gagasan  usaha  (proyek) yang  direncanakan  dapat  memberikan  manfaat  ( benefit ),  baik  finansial benefit maupun  sosial benefit ,  dalam kriteria  investasi  terdapat  biaya  investasi,  biaya  produksi,  penerimaan  usaha  termasuk  dalam  variabel perhitungan analisis kriteria investasi.

## Biaya Investasi
Tabel 2. Rincian Biaya Invstasi Budidaya Polikultur Udang Windu dan Ikan Koi di Tambak Pembudidaya.
No. Komponen Satuan Banyaknya Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) 1 Tambak m 2 35000 11.500 402.500.000 2 Diesel 5pk Buah 1 3.500.000 3.500.000 3 Pompa air Buah 3 4.500.000 13.500.000 4 Gubuk/gudang Buah 2 5.000.000 10.000.000 5 fondasi pompa air Buah 3 600.000 1.800.000 6 pipa paralon Meter 6 600.000 3.600.000 7 kipas pompa Buah 3 27.000 81.000 8 Ranjangan Buah 3 350.000 1.050.000 9 Selang Meter 5 30.000 150.000 10 Waring Meter 50 4.500 225.000 11 Ember Buah 4 20.000 80.000 12 Anco Buah 2 25.000 50.000 Total 436.536.000
Berdasarkan Tabel 2, modal yang dibutuhkan dalam budidaya polikultur udang windu dan ikan koi adalah besarnya uang yang diinvestasikan dalam bentuk tambak, pompa air, fondasi pompa, diesel, gubuk, pipa paralon, kipas  pompa,  ranjangan,  selang,  waring,  ember,  dan  anco.  Biaya  investasi  yang  dikeluarkan  dalam  budidaya polikultur  udang  windu  dan  ikan  koi  sebesar  Rp.  436.536.000,00.  Pengeluaran  biaya  investasi  terbesar  dalam kegiatan budidaya ini diantaranya pembelian tambak seluas 3,5 ha dengan harga Rp. 402.500.000,00 sedangkan biaya investasi terendah yang dikeluarkan yaitu pembelian anco sebanyak dua buah seharga Rp.50.000,00.

## Biaya Tetap
Biaya  tetap  merupakan  biaya  yang  besarannya  tidak  berubah  walaupun  outputnya  berubah.  Komponen biaya tetap pada penelitian ini adalah biaya penyusutan asset dan biaya perawatan. Biaya perawatan digunakan untuk perawatan tambak dan sarana prasarana. Biaya tetap pada usaha budidaya polikultur udang windu dan ikan koi  diperoleh  dari  penjumlahan  biaya  penyusutan  dan  biaya  perawatan  yaitu  sebesar  Rp.  5.627.200,00/tahun. Menurut Indriani dan Suminarsih (2003) biaya tetap dapat menjadi biaya tidak tetap bila usaha berjalan dalam jangka waktu yang lama, dimana perubahan ini disebabkan oleh adanya penyusutan.
Tabel 3. Rincian Biaya Operasional Budidaya Polikultur Udang Windu dan Ikan Koi di Tambak Bapak Tarmidi.
No. uraian kegiatan Satuan Banyaknya Harga Satuan Jumlah 1 Benih udang (PL12) Ekor 90.000 16 1.440.000 2 Benih Ikan koi (5-7cm) Ekor 14.500 3600 52.200.000 3 Biaya transportasi benih - - - 2.500.000 4 Pakan buatan ikan koi (F.999) Kg 20 10.000 200.000 5 Pakan buatan ikan koi (F.781-1) Kg 1.000 9000 9.000.000 6 Pakan buatan ikan koi (F.781-2) Kg 3000 8000 24.000.000 7 Saponin Kg 25 5000 125.000 8 Bahan bakar/solar Liter 100 5.150 515.000 9 Biaya pegawai (1 orang) Bulan 6 2.000.000 12.000.000 10 Biaya transportasi panen - - - 2.500.000 11 Vitamin Liter 3 200.000 600.000 Total 105.080.000
Berdasarkan Tabel 3. biaya tidak tetap atau biaya variabel adalah biaya yang berkaitan langsung dengan input  dan  output.  Biaya  akan  semakin  besar  apabila  terdapat  penambahan  input  untuk  meningkatkan  output, demikian  juga  sebaliknya.  Komponen  biaya  variabel  budidaya  polikultur  udang  windu  dan  ikan  koi  meliputi biaya pembelian benih, pakan buatan, BBM, saponin, biaya pegawai, vitamin dan biaya panen. Biaya tidak tetap atau biaya operasional usaha budidaya polikultur udang windu dan ikan koi di Kabupaten Brebes per tahunnya sebesar Rp. 105.080.000,00/tahun. Biaya pengeluaran tertinggi berasal dari pembelian benih dan pakan buatan. Menurut  Nuhman  (2009),  pakan  merupakan  faktor  yang  sangatpenting  dalam  budidaya  udang  vaname  karena menyerap  60-70%  dari  total  biaya  produksi.  Pengeluaran  terendah  adalah  biaya  pembelian  saponin  yang digunakan  untuk  memberantas  hama  di  tambak.  Biaya  total  adalah  biaya  keseluruhan  dari  suatu  unit  usaha. Biaya total didapatkan dari penjumlahan modal awal investasi, biaya tetap dan biaya tidak tetap. Biaya total yang dikeluarkan pada awal usaha budidaya polikultur udang windu dan ikan koi adalah sebesar Rp. 547.244.000,00.

## Pendapatan
Pendapatan  adalah  nilai  uang  yang  didapat  dari  penjualan  produksi  kultivan  yang  dibudidaya  dan dipengaruhi oleh besarnya jumlah hasil panen yang diperoleh dan harga saat penjualan. Pendapatan pada usaha budidaya polikultur udang windu dan ikan koi di Kabupaten Brebes didapatkan melalui penjualan udang windu dan ikan koi hasil panen, dimana harga dipengaruhi oleh umur dan ukuran ikan dan udang tersebut. Pendapatan yang diperoleh dari penjualan udang windu yaitu sebesar Rp. 9.600.000,00/tahun dan penjualan ikan koi sebesar Rp. 262.125.000,00/tahun. Rincian pendapatan budidaya polikultur udang windu dan ikan koi dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Hasil Produksi Udang Windu dan Ikan Koi di Tambak Bapak Tarmidi.
No. Kultivan Hasil panen Harga jual Pendapatan/ tahun (Rp) 1 Udang windu 160 kg Rp. 60.000/kg 9.600.000 2 Ikan Koi 10.485 ekor Rp 25.000/ekor 262.125.000 Total 271.125.000

## Keuntungan
Keuntungan  adalah  hasil  produksi  yang  dapat  dinilai  dengan  uang  dikurangi  dengan  biaya.  Besarnya keuntungan yang didapatkan oleh petani budidaya ditentukan oleh jumlah produksi ikan dan harga jual di pasar. Jumlah  produksi  ini  dipengaruhi  oleh  survival  rate  (SR)  kultivan  yang  dibudidaya  yang  didapatkan  dari perhitungan  jumlah  ikan  yang  dipanen  dibandingkan  yang  ditebar.  Keuntungan  diperoleh  setelah  penerimaan dari  penjualan  hasil  produksi  dikurangi  dengan  biaya  total.  Pada  awal  usaha  budidaya  polikultur  udang  windu dan  ikan  koi  mengalami  kerugian  sebesar  Rp.  239.000,00  dikarenakan  besarnya  biaya  investasi  awal  yang dikeluarkan.  Keuntungan  dapat  diperoleh  pada  siklus  ketiga  budidaya  yaitu  di  tahun  selanjutnya  sebesar  Rp. 182.621.000/tahun.

## Analisa Kelayakan Usaha
Analisis  kriteria  investasi  terdiri  dari  PP  ( Payback  Period ),  NPV  ( Net  Present  Value ),  B/C  Ratio,  dam IRR ( Internal Rate of Return ) dimana menggambarkan tentang posisi keuangan dimasa yang akan datang yang dapat digunakan sebagai alat kontrol dalam pengendalian biaya untuk memudahkan dalam mencapai tujuan dari usaha tersebut. Adapun hasil perhitungan analisis kriteria investasi dapat dilihat pada Tabel 4. Tabel 5. Nilai PP ( Payback Period ), NPV ( Net Present Value ), B/C Ratio, dam  IRR ( Internal Rate of Return ) Usaha Budidaya Polikultur Udang Windu dan Ikan Koi di Tambak Bapak Tarmidi.
Keterangan Nilai PP (Payback Period) 2,61 NPV (Net Present Value) Rp. 1.193.499.681,00 B/C Ratio 1,90
IRR (Internal Rate Of Return) 68 %
Sumber: Data Penelitian (2016) Analisis  PP  ( Payback  Period )  dilakukan  untuk  melihat  waktu  pengembalian  investasi  dengan  cara membandingkan  investasi  dengan  keuntungan  selama  satu  tahun.  Nilai  PP    pada  usaha  budidaya  polikultur udang  windu  dan  ikan  koi  adalah  2,61  yang  berarti  pengembalian  modal  berlangsung  selama  kurang  dari  3 tahun.  Nilai  PP  tersebut  termasuk  dalam  kategori  cepat  dikarenakan  pengembalian  modal  kurang  dari  5  tahun. Menurut Umar (2007), tingkat pengembalian modal dikategorikan cepat jika nilai PP < 5 tahun dan lambat jika nilai  PP  >  5  tahun.  Semakin  cepat  dalam  pengembalian  biaya  investasi  sebuah  proyek,  semakin  baik  proyek tersebut karena semakin lancar perputaran modal (Ibrahim, 2003).
Analisa NPV ( Net Present Value ) yang dilakukan pada budidaya polikultur udang windu dan ikan koi di Kabupaten Brebes, diperoleh dengan  membandingkan besarnya arus kas  yang  masuk dan arus  kas  keluar  yang telah  di present  value kan.  Usaha  budidaya  diasumsikan  selama  10  tahun  untuk  mengetahui  apakah  kondisi budidaya  masih  tetap  layak  dijalankan  atau  tidak  pada  tahun  tersebut.  Dalam  metode  ini discount  rate yang digunakan sebesar 6,5% sesuai tingkat suku bunga bank rata-rata yang berlaku pada bulan Juni tahun 2016. Nilai NPV  pada  usaha  budidaya  polikultur  udang  windu  dan  ikan  koi  dalam  periode  10  tahun  adalah  Rp. 1.193.499.681,00.  Berdasarkan  hasil  tersebut  nilai  NPV  bernilai  positif  karena  lebih  dari  nol,  hal  ini menunjukkan  usaha  budidaya  layak  untuk  diteruskan  atau  diusahakan.  Sesuai  dengan  pernyataan  Gittinger (1986), suatu proyek atau usaha dapat dinyatakan layak jika nilai tunai (NPV) proyek lebih besar dari pada nol atau  NPV  sama  dengan  nol.  NPV  suatu  proyek  yang  diterima  jika  nilai  NPV  positif  maka  investasi  layak  dan suatu proyek yang ditolak jika NPV negatif maka investasi ditolak.
Analisis  B/C  ratio  digunakan  sebagai  pengambilan  keputusan  tentang  ditolak  atau  diterimanya  suatu proyek. Benefit  cost  ratio diperoleh  dari  hasil  perhitungan  antara  jumlah  sekarang  dari  pendapatan  dan  nilai sekarang  dari  biaya  sepanjang  usaha  tersebut  berjalan.  Menurut  Ibrahim  (2003), Net  Benefit  Cost  Ratio merupakan  perbandingan  antara  manfaat  bersih  yang  telah  didiskontokan  yang  bernilai  positif  dengan  manfaat bersih yang telah didiskontokan yang bernilai negatif. Benefit Cost Ratio pada usaha budidaya polikultur udang windu dan ikan koi di Kabupaten Brebes adalah sebesar 1,90 yang artinya nilai B/C Ratio lebih besar dari pada 1 maka  usaha tersebut layak  untuk diteruskan.  Nilai B/C  Ratio sebesar  1,90  menunjukkan  bahwa setiap Rp 1,00 yang  dikeluarkan  untuk  biaya  baik  biaya  tetap  atau  biaya  tidak  tetap  akan  menghasilkan  Rp  1,90.  Jadi  pada kegiatan budidaya polikultur udang windu dan ikan koi tersebut besar keuntungan yang didapat adalah  1,90 kali dari setiap rupiah biaya yang dikeluarkan.
Nilai  IRR  (Internal  Rate  Of  Return)  menggambarkan  persentase  pendapatan  rata-rata  yang  dapat diperoleh  dari  modal  yang  diinvestasikan  setiap  tahun  selama  umur  kegunaan    suatu  kegiatan  usaha  (Ibrahim, 2003). Perkiraan nilai IRR diperoleh dengan cara  mencoba menghitung terhadap nilai suku bunga (i) terdiskonto untuk  mendapatkan  nilai  NPV  yang  bernilai  positif  dan  negatif  mendekati  nol.  Nilai    IRR  usaha  budidaya polikultur  udang  windu  dan  ikan  koi  berdasarkan  data  yang  diperoleh  untuk  diskon  faktor  6,5  persen  dan  68 persen.  NPV  bernilai  positif  terkecil  berada  pada  tingkat  diskon  faktor  67  persen  dan  NPV  bernilai  negatif terkecil berada pada diskon faktor 68 persen. Perhitungan IRR usaha budidaya polikultur udang windu dan ikan koi  menghasilkan  nilai  sebesar  68  persen.  Dengan  demikian  usaha  ini  akan  memberikan  kelebihan  pendapatan rata-rata setiap tahun dari modal yang telah  ditanamkan sebesar 68 persen. Nilai ini lebih besar atau berada jauh di atas  suku bunga 6,5 persen sebagai biaya opportunity of capital . Artinya dengan biaya opportunity of capital sebesar  6,5  persen,  usaha  ini  masih  layak  dilaksanakan    karena  memberikan  pendapatan  rata-rata  sebesar  68 persen per tahun dari modal  yang ditanamkan.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat diambil dari penelitian ini adalah sebagai berikut:.
1.    Aspek  teknis  budidaya  polikultur  udang  windu  dan  ikan  koi  di  Kabupaten  Brebes  meliputi  pemilihan lokasi,  persiapan  lahan,  penebaran  benih,  pemberian  pakan,  pengukuran  kualitas  air,  dan  pemasaran. Pengelolaan kualitas air merupakan aspek yang paling penting dalam budidaya polikultur udang windu dan ikan koi, karena air merupakan media yang berhubungan langsung dengan kultivan.
2.    Aspek  ekonomi  yang  diteliti  berupa  modal  usaha  sebesar  Rp.  436.536.000,00,  biaya  tetap  sebesar  Rp. 5.627.200,00/tahun,  biaya  operasional  sebesar  Rp.  105.080.000,00/  tahun,  pendapatan  sebesar  Rp. 271.725.000 dan keuntungan dari usaha budidaya sebesar Rp. 182.621.000,00
3.    Hasil  analisa  kelayakan  usaha  budidaya  polikultur  udang  windu  dan  ikan  koi  di  Kabupaten  Brebes didapatkan nilai PP sebesar 2,61 tahun, nilai NPV Rp. 1.193.499.681,00, nilai B/C Ratio sebesar 1,90 dan nilai IRR sebesar 68%. Berdasarkan hasil analisa tersebut, usaha budidaya polikultur udang windu dan ikan koi di Kabupaten Brebes dikatakan layak untuk diusahakan.

## Saran
Saran yang dapat disampaikan dari penelitian ini adalah sebagai berikut:
1.   Pembudidaya  sebaiknya  juga  memahami  aspek  finansial  agar  dapat  mengevaluasi  dan  mengambil keputusan yang tepat untuk mengembangkan usaha budidayanya.
2.   Perlu  adanya  kerjasama  yang  lebih  baik  antara  pembudidaya  dengan  pemerintah  dalam  memberikan bantuan pengetahuan seperti penyuluhan tentang teknik budidaya yang baik atau edukasi sepurtar masalha manajemen keuangan

## DAFTAR PUSTAKA
Astuti.  I.  R.,    Tri.  H.,  P.  Hambali.  S.,  dan  Anang.  H.  K.,  2012. Teknik  Pengendalian  Penyakit  Khv  Pada  Ikan Mas (Cyprinus Carpio) Melalui Manipulasi Lingkungan Dalam Skala Laboratorium . J. Ris. Akuakultur Vol. 7 (3) 477-484 hlm.
Balai  Besar  Pengembangan  Budidaya  Air  Payau.  2004. Kumpulan  Materi .  Pelatihan  Petugas  Teknis  Inbudkan Tgl 24-30 Mei 2004, Jepara. Direktorat Jendral Perikanan Budidaya. BPAP, Jepara Buwono, D. I. 2000. Kebutuhan Asam Amino Esensial Dalam Ransum Ikan . Kanisius. Yogyakarta. Effendi, H. 1993. Mengenal Beberapa Jenis Koi . Kanisius. Yogyakarta. Fajar, Laksana, 2008. Manajemen Pemasaran . Graha Ilmu. Yogyakarta. Gittinger,  J.P.  1986. Analisa  Ekonomi  Proyek-proyek  Pertanian .  Penerbit    Universitas  Indonesia  (UI-Press). Jakarta. Haikal F. L. Dan Muyana. 2008 . Koi . Penebar Swadaya. Jakarta. 184 hal. Haliman, R. Dan D. Adijaya. 2005. Udang Vanname . Penebar Swadaya. Jakarta. Heryanto,  H.  2006. Produksi  Tokolan  Udang  Windu  (Penaeus  monodon  Fab.)  dalam  Happa  dengan  Padat Penebaran  1000,  1500,  2000,  2500  ekor/m2. Skripsi.  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan.  IPB. Bogor.18–26 hal.
Houston,  Joel  F  and  Brigham,  Eugene.  2006. Dasar-Dasar  Manajemen  Keuangan ,  alih  bahasa  Ali  Akbar Yulianto, Buku satu, Edisi sepuluh, PT. Salemba Empat: Jakarta. 133 hal.
Ibrahim, M. Y. 2003. Studi Kelayakan Bisnis . Rineka Cipta. Jakarta.
Indriani  H  dan  Suminarsih  E.  2003. Budidaya,  Pengolahan,  dan Pemasaran  Rumput  Laut .  Penebar  Swadaya. Jakarta .
KKP. 2012. Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia Nomor  Kep.47/Men/2012 tentang Pelepasan Nila merah nilasa . Kementrian Kelautan dan Perikanan. Jakarta. 9 hal. Muliani,  A. Suwanto dan Y.  Hala. 2003. Isolasi dan karakterisasi bakteri asal Laut Sulawesi untuk biokontrol penyakit vibriosis pada larva udang windu (Penaeus monodon Fab.) . Hayati ISSN 0854-8587. 10 (1 ):6- 11.
Murachman,  Hanani,  N,.  Dan  Muhammad,  S.  2010. Model  Polikultur  Udang  Windu  (Penaeus  monodon  Fab), Ikan  Bandeng  (Chanos-chanos  Forskal)  dan  Rumput  Laut  (Gracillaria  Sp.)  Secara  Tradisional .  Jurnal Pembangunan dan Alam Lestari. Vol. 1 (1): 1-10.
Nuhman. 2009. Pengaruh Prosentase Pemberian Pakan Terhadap Kelangsungan Hidup dan Laju Pertumbuhan Udang Vanname(Litopenaeus vannamei) . Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan. Vol. 1(2). Nurmalina  R,  Sarianti  T,  Karyadi  A.  2009. Studi  Kelayakan  Bisnis .  Departemen  Agribisnis  Fakultas  Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor. Bogor. 80 hal.
Poernomo. 1988. Pembuatan Tambak Udang di Indonesia . Penebar Swadaya. Jakarta.
Prihatman,  K.  2000. Budidaya  Udang  Windu  (Palaemonidae  /  Penaeidae). Proyek  Pengembangan  Ekonomi Masyarakat Pedesaan – BAPPENAS. Jakarta.
Ross, Westerfield and Jordan. 2008. Fundamentals of Corporate Finance . 8 th edition. New York: Mcgraw-hill, Inc. 133 hal. Soekartawi. 2002. Teori Ekonomi Produksi . Rajawali Pers. Jakarta. 147 hal. Sutedi , Dedi. (2009). Penelitian pendidikan Bahasa Jepang. Humaniora utama press. Bandung. Suyanto, S.R. dan A. Mujiman. 2005. Budidaya Udang Windu. Penebar Swadaya. Jakarta. 231 hal. Suyanto,  Rachmatun  dan  E.  P.  Takarina.  2009. Panduan  Budidaya  Udang  Windu .  Penebar  Swadaya.  Jakarta. 116 hal.
Syafiuddin. 2000. Kinerja Budidaya Udang Windu (Penaeus monodon Fab) yang dipelihara Bertingkat dalam Sistem Resirkulasi . Tesis. Program Pascasarjana IPB. Bogor. 19-35 hal. Taukhid,  Sumiati,  T.,  Koesharyani,  I.  2005. Pengaruh  suhu  air  dan  total  bahan  organik  terlarut  terhadap patogenisitas  Koi  Herpes  Virus  pada  ikan  mas  (Cyprinus  carpio).  Strategi  Pengelolaan  dan Pengendalian  Penyakit  KHV,  Suatu  Upaya  Pemecahan  dalam  Pembudidayaan  Ikan  Air  Tawar. Pusat Riset Perikanan Budidaya, Jakarta, 105 hlm.
Umar, H. 2007. Studi Kelayakan Bisnis . Edisi 3. PT Gramedia Pustaka Utama,Jakarta.