## Faktor Yang Mempengaruhi Tingkat Permintaan Beternak Ayam Petelur Zoeya Berkah Di Kelurahan Nalu, Kabupaten Tolitoli
Serli 1 *, Satria 1 , Nurhidayat 1 1 Program Studi Peternakan, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Mujahidin Tolitoli Jl. Dr. Samratulangi No. 51 Kel. Tuweley,  Kab. Tolitoli, Sulawesi Tengah *Email : serliibrahim09@gmail.com

## ABSTRAK
Ayam petelur adalah ayam yang dipelihara khusus untuk diambil telurnya. Ayam kampung Indonesia  biasanya  berasal  dari  ayam  liar  dan  ayam  liar  yang  dipelihara  dan  dipelihara untuk  diambil  telurnya.  Telur  ayam  merupakan  hasil  dari  rencana  bawaan  (akibat persilangan/perkembangbiakan)  yang  telah  dilatih  sebagai  ayam  petelur  dan  ayam pedaging.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  Mengetahui  Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi Tingkat  Permintaan  Beternak  Ayam  Petelur  Zoeya  Berkah  Di  Kelurahan  Nalu,  Baolan, Tolitoli. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif kualitatif yang dilakukan melalui seleksi wawancara, kegiatan observasi, dan pengambilan studi pustaka. Analisis pada data menggunakan Regresi Linier Sederhana. Hasil yang diperoleh pada saat penelitian  adalah terdapat  tiga  faktor  yang  berhubungan  dengan  tingkat  minat  telur  di  petrernakan  Zoeya Berkah, yaitu Harga, Grade (ukuran telur), dan Promosi dengan Koefisien Korelasi masing- masing  sebesar  0,58,  0,43,  dan  0,82.  Hal  ini  disimpulkan  bahwa  dari  ketiga  faktor, kemajuan  memiliki  hubungan  yang  sangat  mengesankan  dengan  produksi  telur  di peternakan  Zoeya  Berkah  sehingga  sangat  mungkin  menjadi  salah  satu  perhatian  yang penting dalam setiap usaha peternakan ayam petelur.

## Kata Kunci : Ayam Ras, Permintaan Telur, Peternakan

## ABSTRACT
Laying  hens  are  chickens  that  are  raised  specifically  for  their  eggs.  Indonesian  free-range chickens usually come from wild chickens and feral chickens that  are raised  and  reared for their  eggs.  Chicken  eggs  are  the  result  of  innate  plans  (as  a  result  of  crossing/breeding) which have been trained as laying hens and broiler chickens. This research aims to determine the  factors  that  influence  the  level  of  demand  for  raising  Zoeya  Berkah  laying  hens  in  Nalu Subdistrict, Baolan, Tolitoli. The  method  used is a qualitative descriptive  method carried out through interview selection, observation  activities,  and literature study. Analysis of the data using  Simple  Linear  Regression.  The  results  obtained  during  the  research  were  that  there were  three  factors  related  to  the  level  of  interest  in  eggs  at  the  Zoeya  Berkah  farm,  namely Price,  Grade  (egg  size),  and  Promotion  with  Correlation  Coefficients  of  0.58,  0.43,  and  0, respectively. 82. It can be concluded that of the three factors, progress has a very impressive relationship  with  egg  production  on  the  Zoeya  Berkah farm  so  that  it  is  very  likely  to  be  an important concern in every laying hen farming business..

## Keyword: Purebred Chickens, Request for Eggs, Animal Husbandry

## PENDAHULUAN
Protein hewani sangat penting dimana mengandung asam amino yang mendekati  susunan  asam  amino  yang  dibutuhkan  oleh  setiap  manusia sehingga  akan  lebih  mudah  untuk  diproses  dan  lebih  efisien  untuk digunakan.  Salah  satu  unsur  pangan  mulai  dari  hewani  yang  merupakan pilihan  utama  individu  untuk  memenuhi  protein  makhluk  hidup.  Seiring dengan  meningkatnya  kesadaran  masyarakat  dan  informasi  tentang kesehatan,  terpenuhinya  kebutuhan  protein  makhluk  hidup  yang
memenuhi pemanfaatan semakin meningkat. Hal ini karena harganya yang murah,  dan  mudah  diolah,  serta  mudah  didapat  sehingga  sesuai  untuk semua kalangan masyarakat.
Ayam  petelur  merupakan  salah  satu  jenis  ayam  yang  paling  banyak dikenal  yang  dipelihara  oleh  usaha  perternakan  untuk  dimanfaatkan sebagai  ayam  khusus  petelur.  Dalam  pemeliharaannya  tidak  sepenuhnya dipengaruhi oleh faktor penciptaan, ayam petelur dibagi menjadi tiga tahap, tahap  starter,  grower,  dan  tahap  layer  yang  dapat  dikonsumsi  telurnya (Zulfikar, 2020).
Produktivitas  ayam  petelur  dipengaruhi  oleh  faktor  keturunan  dan variabel alam. Bobot badan ayam yang dicapai pada tahap pembudidayaan akan  mempengaruhi  penampilan  selama  penciptaan,  terutama  pada  bobot telur  dan  awal  penciptaan.  Pemeliharaan  ayam  petelur  membutuhkan pertimbangan  yang  luar  biasa  dan  sangat  penting  untuk  diperhatikan. Karena  memelihara  ayam  petelur  yang  luar  biasa  akan  menghasilkan kemajuan ayam petelur yang baik. Tata laksana untuk anak ayam ini pada tingkat  dasar  setara  dengan  starter,  akan  tetapi  karena  mereka  umurnya terus  meningkat,  jelas  mereka  sedikit  lebih  tahan  terhadap  cuaca  atau infeksi penyakit (Nurcholis, 2018).
Tahap produksi dipisahkan ke dalam kelompok yang cukup umur 6-10 minggu  atau  tahap  awal  yang  sah  dari  pembudidaya  di  mana  ada pergantian  peristiwa  dan  struktur  hormonal  pada  tahap  ini.  Anak  ayam yang telah sampai pada tahap produksi menunjukkan bahwa mereka telah melewati periode starter dasar.
Isu-isu yang begitu panjang di lapangan memprihatinkan karena para peternak tidak tahu pasti faktor mana yang paling kuat dan menarik untuk ayam petelur. Faktor keberhasilan ini penting untuk menjadi dasar, karena menjadi  alasan  untuk  membuat  dan  menjalankan  pilihan-pilihan  dalam bisnis yang tepat. Selain itu, pengalaman dengan faktor yang memengaruhi permintaan  bisnis  sangat  penting  untuk  dilakukan  di  pasar  yang kompetitif.
Ayam  dalam  kalsifikasinya  sebagai  produksi  petelur  yang  dimana merupakan  salah  satu  jenis  kegiatan  usaha  yang  turut  menciptakan banyak  faktor  permintaan  di  Indonesia.  Peternakan  petelur  menghasilkan telur  yang  kemudian  dibeli,  dijual  atau  digunakan  oleh  konsumen,  hewan ternaknya  adalah  ayam.  Keuntungan  beternak  ayam  petelur  tidak  hanya terletak pada keterbatasan lingkungan tetapi juga pada perbaikan keadaan keuangan peternakan. (Rasyaf, 2017).

## METODE
Metode  yang  di  gunakan  serta  yang  di  terapkan  pada  awal  sampai dengan akhir kegiatan penelitian ini yakni dengan menggunakan purposive sampling, adapun penelitian ini di lakukan pada peternakan ayam yang ada di  Kelurahan  Nalu,  Baolan,  Tolitoli,  dimana  peternakan  ini  merupakan peternakan  ras  petelur  zoeya  berkah.  Jenis  penelitian  adalah  penelitian kuantitatif  dimana  menggambarkan  atau  menyesuaikan  fenomena- fenomena  kejadian  yang  di  dapatkan  pada  proses  di  lapangan  serta memaknai artikel-artikel yang kemudian di tuangkan dalam bentuk formasi atau  susunan  angka-angka  kedalam  microsoft  excel.  Data  yang  diperoleh
ditabulasi  menggunakan  program  Microsof  Excel  yang  selanjutnya  hasil yang  diperoleh  di  tampilkan  dalam  bentuk  tabel  dan  grafik  (Yanti  et  al., 2022).
Sumber  data  informasi  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  terdiri data  primer  dan  skunder  dengan  menggunakan  teknik  pengumpulan  data seperti  observasi,  wawancara,  dokumentasi,  studi  pustaka.  Hal  ini  juga  di lakukan  pada  penelitian  yang  di  lakukan  oleh  (Aliyas  et  al.,  2023),  dalam penelitiannya  menyebutkan  bahwa  data  kualitas  (objek)  yang  diperoleh dilapangan selanjutnya akan dikaji lebih mendalam melalui studi literatur. Dengan  metode  ini  diharapkan  mampu  memberikan  keterangan-ketaragan yang lebih relefan.
Adapun  analisis  data  menggunakan  analisis  regresi  linear  sederhana, dimana  hubungan  langsung  antara  satu  variabel  bebas  (X)  dan  variabel terikat (Y), untuk memutuskan dampak dari beberapa variable independen termasuk  dalam  harga  ayam  ras,  harga  daging  ayam,  pendapatan,  jumlah anggota  keluarga,  dan  selera  terhadap  variabel  terikat,  khususnya permintaan  untuk  telur  ayam.  Menurut  (Hasan,  2011),  bentuk  persamaan linier sederhana yaitu:
Dimana,  Y  =  Permintaan  telur,  a  =  Konstanta  (apabila  nilai  X  =  0),  b  = Koefisien regresi sederhana, X = Nilai variabel independen, ɛ = Standard error

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Peternakan  sebagai  subsector  pertanian  yang  merupakan  bidang usaha  yang  penting  dalam  kehidupan  manusia.  Kegiatan  subsektor peternakan dapat memberikan bahan pangan bagi makhluk hidup setempat untuk  kemajuan  dan  perkembangannya.  Pemajuan  subsektor  peternakan harus  dilakukan  secara  bertahap  dan  diharapkan  dapat  ditindaklanjuti dengan  bantuan  pemerintah  daerah  setempat.  Ayam  pelihara (gallus domesticus) adalah ayam yang biasanya dipelihara oleh masyarakat sekitar untuk diambil telur dan dagingnya. Ayam yang dilatih merupakan kerabat langsung  dari  salah  satu  sub  jenis  unggas  hutan  belantara  merah (Achmanu S & Muharlien, 2018)
Promosi  adalah  suatu  usaha  untuk  menawarkan  barang  atau  jasa yang bertujuan untuk menarik minat calon konsumen untuk membeli atau mengkonsumsinya,  sehingga  peningkatan  volume  penawaran  merupakan hal  yang  wajar  (Agustina,  2013).  Promosi  merupakan  gerakan  yang ditujukan  untuk  mempengaruhi  pembeli  agar  merasa  nyaman  dengan barang  yang  disajikan  oleh  perusahaan  kepada  pembeli  yang  kemudian menjadi senang dan membeli produk tersebut.
Terdapat    tiga  faktor  yang  berhubungan  dengan  tingkat  permintaan telur  di  Peternakan  Zoeya  Berkah  yaitu  Harga,  Grade  (ukuran  telur),  dan promosi.  Koefisien  Korelasi  (R2)  dari  masing-masing  faktor  tersebut terhadap tingkat permintaan telur disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Hubungan Harga, Grade (ukuran telur), dan Promosi terhadap permintaan telur.
Faktor  –faktor  yang  mempergaruhi    tingkat  permintaan  sebagai  mana disajikan  pada  tabel  di  atas  yang  paling  memiliki  hubungan  sangat  kuat terdapat  permintaan  yaitu  faktor promosi  dengang  nilai  koefisien  keorelasi sebesar 0.80 (sangat kuat), di susul oleh faktor harga sebesar 0.58 (sedang), dan grade (ukuran  telur)  sebesar  0.42  (sedang).    Harga  suatu  produk merupakan  nilai  persentase  kepuasan  konsumen  terhadap  barang  yang dibelinya. Seseorang akan memutuskan untuk membayar harga yang tinggi terhadap  suatu  produk  apabila  seseorang  menilai  tingkat  kepuasan  yang diharapkan terhadap barang yang dibeli dengan harga yang lebih tinggi. Di sisi lain, jika seseorang menilai kepuasannya terhadap suatu barang lebih rendah, dia mungkin tidak akan membayar atau membelinya dengan harga tinggi.
Telur ayam tanpa kampung beratnya 26,27-55,4 dengan normal 45,46 gram  telur  kurang  dari  telur  ayam  ras.  Faktor  yang  mempengaruhi  bobot telur  adalah  ras,  umur  pertama  kali  bertelur,  suhu  ekologi  dan  ukuran ayam dara dalam satu kawanan. Ukuran telur merupakan salah satu faktor yang dipengaruhi oleh faktor genetik, hal ini berkaitan dengan kemampuan ayam dalam berproduksi atau bertelur pada berukuran besar, sedang atau kecil. Berat telur 24 g tidak dipengaruhi oleh peningkatan energi metabolik, namun  peningkatan  kandungan  protein  dari  12  menjadi  18  n  dapat meningkatkan berat telur. (Maryuki, 2014).
Dengan  nilai  masing-masing  yang  di  tampilkan  pada  tabel  1,  dapat dilaporkan bahwa faktor yang paling memiliki hubungan pada permintaan adalah  faktor  promosi.  Hal  ini  peternakan  Zeoya  Berkah  menerapkan beberapa  teknik  promosi  di  antaranya  adalah  pengantaran  lansung  ke rumah,  kios,  dan  toko  melalui  tranfortasi  motor  hal  ini  diterapkan  sudah lama  dan sudah memiliki pelangang tetap. Adapun Promosi pemilik usaha ayam  ras  petelur  Zoeya  Berkah  memiliki  teknik  baik,  ketika  calon konsumen memerlukan telur maka akan dihubungi pada pihak peternakan. Srategi  kedua  dipromosikan  melalui  sosial  media  agar  informasi  ini menyebar luas dengan cepat. Masing-masing dari pengaruh ini dapat dilihat dari  data  yang  paling  bagus  adalah  diantar  dan  dipromosikan  melalui mulut kemulut .

## KESIMPULAN
Kesimpulan penelitian ini yaitu faktor yang paling kuat hubungannya dengan  tingkat  permintaan  telur  di  peternakan  Zoeya  Berkah  yang  ada  di wilayah Kelurahan Nalu, Baolan Tolitoli adalah faktor promosi dengan nilai korelasi sebesar 0,80.

## DAFTAR PUSTAKA
Achmanu S, & Muharlien. (2018). Pengaruh Lantai Kandang (Renggang Dan Rapat) Dan Imbangan Jantan-Betina Terhadap Konsumsi Pakan, Bobot Telur, Konversi Pakan Dan Production . 12 (2), 1–14. Aliyas,  Laheng,  S.,  &  Sabir,  M.  (2023).  Kebiasaan  Makan  Stiphodon  semoni  Di Sungai  Tuweley  Kabupaten  Tolitoli. JAGO  TOLIS :  Jurnal  Agrokompleks  Tolis ,
3 (1), 7–11. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.56630/jago.v3i1.249 Hasan,  A.  (2001).  Berat  Ideal  Ayam  Kampung.  berat-ideal-ayam  kampung.  In Fakultas peternakan. Universitas Brawijaya . Fakultas peternakan. Universitas Brawijaya, Malang.
Maryuki,  D.  (2014). Pengertian  dan  Analisis  Korelasi  Sederhana  dengan  Rumus Pearson . http://teknikelektronika.com/pengertian-analisis-korelasi- sederhana- rumus- pearson
Nurcholis,  A.  (2018).  Elastisitas  Harga  Telur  Terhadap  Minat  Peternak  Ayam Petelur  Dalam  Mengembangkan  Usaha  Peternakannya  (Studi  Kasus  Di  Desa Sukolilo Kecamatan Wajak Kabupaten Malang). AVES: Jurnal Ilmu Peternakan , 12 (1), 1–8.
Rasyaf. (2017). Faktor–Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Peternak Ayam Ras Petelur  Di  Kecamatan  Lareh  Sago  Halaban  Kabupaten  Lima  50  Kota. Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science) , 13 (3), 205–214. Yanti, I., Laheng, S., & Putri, D. U. (2022). Keanekaragaman Gastropoda Di Lantai Hutan  Mangrove  Di  Desa  Binontoan  Kabupaten  Tolitoli,  Sulawesi  Tengah.
JAGO TOLIS : Jurnal Agrokompleks Tolis , 2 (2), 41–44. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.56630/jago.v2i2.195
Zulfikar.  (2020).  Analisis  Pendapatan  dan  Efisiensi  Usaha  Ayam  Petelur  Di Kabupaten Wonosobo. Surya Agritama .