## Optimalisasi Produksi Cabai Merah di Kabupaten Bangka Tengah
Fournita Agustina 1, * , , Nanang Wahyudin 2, , dan Rati Purwasih 1, 1 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Perikanan, dan Biologi, Universitas Bangka Belitung, 33172, Bangka, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, Indonesia
2 Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Bangka Belitung, 33172, Bangka, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, Indonesia
* Korespondensi: fournitaagustina@gmail.com

## INFO ARTIKEL

## ABSTRAK
Info Publikasi: Artikel Hasil Penelitian
Sitasi Cantuman: Agustina, F., Wahyudin, N., & Purwasih, R. (2022). Optimization of Red Chili Production in Central Bangka Regency. Society, 10(1), 65-74.

## DOI: 10.33019/society.v10i1.321
Hak Cipta © 2022. Dimiliki oleh Penulis, dipublikasi oleh Society
Artikel dengan akses terbuka.
Lisensi: Atribusi- NonKomersial-BerbagiSerupa (CC BY-NC-SA)
Dikirim: 8 Maret, 2021;
Diterima: 27 Juni, 2022; Dipublikasi: 30 Juni, 2022;
Produktivitas cabai merah di Kabupaten Bangka Tengah masih di  bawah  potensi  genetisnya,  dimana  potensi  genetis  cabai merah keriting per hektar adalah 200-220 kwintal. Kondisi ini menimbulkan  anggapan  bahwa  produksi  cabai  merah  di Kabupaten  Bangka  Tengah  belum  optimal.  Tujuan  petani melakukan  kegiatan  produksi  cabai  merah  adalah  untuk mendapatkan keuntungan. Namun, jika produksi cabai merah tidak  optimal,  maka  akan  mempengaruhi  keuntungan  yang sebenarnya  diperoleh  petani.  Oleh  karena  itu,  penting dilakukan  penelitian  optimasi  produksi  cabai  merah  di Kabupaten  Bangka  Tengah.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk menganalisis  pengaruh  produksi  cabai  merah  terhadap  total biaya usahatani cabai merah dan jumlah produksi cabai merah yang  optimal  oleh  petani  di  Kabupaten  Bangka  Tengah. Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  metode  survei. Metode  penarikan  sampel  adalah  simple  random  sampling dengan  jumlah  sampel  34  orang.  Metode  analisis  data  yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan metode statistik inferensial.  Rumusan  dan  tujuan  penelitian  pertama  akan dijawab dengan menggunakan fungsi biaya total dalam bentuk kubik.  Selanjutnya  untuk  menjawab  rumusan  dan  tujuan penelitian kedua akan dilakukan analisis dengan menggunakan rumus  abc  (rumus  kuadratis).  Hasil  analisis  menunjukkan bahwa  jumlah  produksi  cabai  merah  berpengaruh  nyata terhadap  biaya  produksi  pada  usahatani  cabai  merah  di Kabupaten  Bangka  Tengah.  Meski  demikian,  jumlah  produksi cabai merah di Kabupaten Bangka Tengah belum optimal. Agar petani  dapat  mencapai  jumlah  produksi  cabai  merah  yang optimal,  petani  harus  dapat  menggunakan  input  produksi secara efisien dalam usahataninya.

## Society, 10 (1), 67-76, 2022
P-ISSN: 2338-6932 | E-ISSN: 2597-4874 https://society.fisip.ubb.ac.id
Hak Cipta © 2022. Dimiliki oleh Penulis, dipublikasi oleh Society . Artikel dengan akses terbuka. Lisensi: CC-BY-NC-SA. https://doi.org/10.33019/society.v10i1.321

## Kata Kunci: Bangka  Tengah;  Cabai  Merah;  Produksi Optimal

## 1. Pendahuluan
Provinsi Kepulauan Bangka Belitung merupakan salah satu provinsi penghasil cabai merah di Indonesia. Jumlah produksi cabai merah di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung pada tahun 2018  sebanyak  2.501  ton,  namun  jumlah  produksi  tersebut  tidak  mencukupi  kebutuhan masyarakat setempat akan cabai merah sebesar 2.688 ton. Karena jumlah produksi cabai merah di provinsi ini tidak mencukupi untuk konsumsi masyarakat, mendorong para pedagang untuk mendapatkan  keuntungan  dengan  mendatangkan  cabai  merah  dari  luar  pulau,  yaitu  Daerah Khusus Ibukota Jakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur ( Badan Pusat Statistik, 2019 ).
Salah  satu  daerah  di  Provinsi  Kepulauan  Bangka  Belitung  yang  dijadikan  sebagai daerah pengembangan  cabai  adalah  Kabupaten  Bangka  Tengah,  khususnya  Desa  Sungkap,  Desa Belililik,  Desa  Keretak,  dan  Desa  Trubus.  Rata-rata  produktivitas  cabai  merah  di  Kabupaten Bangka  Tengah  adalah  35,6  kuintal  per  hektar  ( Dinas  Pertanian  Provinsi  Kepulauan  Bangka Belitung, 2017 ). Dibandingkan dengan potensi genetis cabai merah keriting, produktivitas cabai merah  di  Kabupaten  Bangka  Tengah  masih  di  bawah  potensi  genetisnya,  dimana  potensi genetis  cabai  merah  keriting  per  hektar  adalah  200-220  kwintal.  Kondisi  ini  menimbulkan anggapan bahwa produksi cabai merah di Kabupaten Bangka Tengah belum optimal. Tujuan petani  melakukan  kegiatan  produksi  cabai  merah  adalah  untuk  mendapatkan  keuntungan. Namun, jika produksi cabai merah tidak optimal, maka akan mempengaruhi keuntungan yang sebenarnya diperoleh petani. Oleh karena itu, penting dilakukan penelitian optimasi produksi cabai merah di Kabupaten Bangka Tengah.
Produksi adalah kegiatan mengolah masukan dari barang atau jasa menjadi output berupa barang  atau  jasa  yang  lebih  bernilai  atau  berguna  ( Noor,  2007 ).  Hasil  produksi  yang  optimal adalah  jumlah  kuantitas  produksi  untuk  mencapai  keuntungan  yang  maksimal  dengan biaya yang minimal dan efisiensi faktor produksi usahatani ( Jannah et al., 2019 ).
Teori  biaya  digunakan  untuk  menentukan  jumlah  produksi  yang  optimal  dengan  biaya yang minimal. Biaya adalah biaya yang harus dikeluarkan dalam melaksanakan suatu kegiatan. Berdasarkan karakteristik besarnya, biaya  dibedakan menjadi dua jenis, yaitu biaya tetap dan biaya  variabel.  Biaya  tetap  adalah  tetap  jumlahnya,  tidak  dipengaruhi  oleh  besar  kecilnya jumlah output yang  dihasilkan.  Misalnya  biaya  penyusutan,  biaya  sewa,  dan  lain-lain.  Di  sisi lain,  biaya  variabel  berubah  seiring  dengan  jumlah  output  yang  dihasilkan—misalnya,  biaya pembelian bahan baku ( Noor, 2007 ).
Berdasarkan latar belakang penelitian, maka dapat dirumuskan masalah penelitian sebagai berikut:
1) Apakah  jumlah  produksi  cabai  merah  berpengaruh  terhadap  total  biaya  usahatani  cabai merah petani di Kabupaten Bangka Tengah?
2) Apakah produksi cabai merah petani di Kabupaten Bangka Tengah sudah optimal?
Tujuan dari penelitian ini adalah:
1) Menganalisis pengaruh jumlah produksi cabai merah terhadap total biaya usahatani cabai merah oleh petani di Kabupaten Bangka Tengah.
2) Menganalisis produksi optimal petani cabai merah di Kabupaten Bangka Tengah.
Hak Cipta © 2022. Dimiliki oleh Penulis, dipublikasi oleh Society . Artikel dengan akses terbuka. Lisensi: CC-BY-NC-SA. https://doi.org/10.33019/society.v10i1.321

## 2. Metode Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  di  Kabupaten  Bangka  Tengah  yaitu  di  Desa  Belilik  –  Kecamatan Namang,  Desa  Sungkap  –  Kecamatan  Simpangkatis,  Desa  Keretak  –  Kecamatan  Sungaiselan, dan Desa Trubus – Kecamatan Lubuk Besar. Lokasi penelitian dipilih secara purposive karena keempat desa tersebut merupakan  daerah yang mengembangkan cabai di Kabupaten Bangka Tengah.  Jenis  data  yang  digunakan  terdiri  dari  data  primer  dan  data  sekunder.  Metode penelitian  menggunakan  metode  survei.  Menurut Wirartha  (2016) ,  hasil  survei  tidak  hanya menggambarkan  karakteristik  tertentu  dari  kelompok  sampel  penelitian  tetapi  juga  dapat diterapkan  atau  digeneralisasikan  untuk  menggambarkan  karakteristik  populasi.  Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah simple random sampling, dengan jumlah sampel 34  orang.  Metode  analisis  data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  menggunakan  metode statistik  inferensial.  Data  untuk  rumusan  dan  tujuan  penelitian  pertama  akan  diolah menggunakan  program  SPSS  dan  Microsoft  Excel.  Rumusan  dan  tujuan  penelitian  pertama akan  dijawab  dengan  menggunakan  fungsi  biaya  total  dalam  bentuk  kubik.  Sebelum melakukan spesifikasi fungsi biaya total, terlebih dahulu menghitung total biaya. Rumus total biaya yang digunakan menurut Suratiyah (2015) adalah:
TC = TFC + TVC.......................................................................................................................................(1) Keterangan:
TC   =  Total Biaya (Rp/lg/MT) TFC   =  Total Biaya Tetap (Rp/lg/MT) TVC   =  Total Biaya Variabel (Rp/lg/MT)
Adapun spesifikasi fungsi biaya total dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
3 2 dQ cQ bQ a TC     ...........................................................................................................................(2)
Keterangan:
TC   =  Total Biaya(Rp/lg/mt)
Q =  Jumlah Produksi (Kg/lg/MT)
a =  Intersep
b, c, d  = Slope
Rumusan  penelitian  kedua  dan  data  tujuan  diolah  menggunakan  Microsoft  Excel. Selanjutnya  untuk  menjawab  rumusan  penelitian  kedua  dan  tujuan  penelitian  kedua  akan dilakukan  analisis  dengan  menggunakan  rumus  abc  (rumus  kuadratis),  yang  terdiri  dari  3 tahap.  Tahap  pertama  adalah  persamaan  biaya  total  yang  diperoleh  di  atas  akan  diturunkan untuk mencari Marginal Cost (MC). Rumus biaya marginal ( marginal cost ) dalam penelitian ini menggunakan rumus yang dirujuk oleh Debertin (1986) , yaitu:
0   Q TC MC   0 3 2 2    dQ cQ b ................................................................................................................................... (3)
Langkah  kedua  adalah  mengurangi  persamaan  biaya  marjinal.  Rumus  biaya  marginal  yang digunakan dalam penelitian ini mengacu pada Debertin (1986) , yaitu:
Hak Cipta © 2022. Dimiliki oleh Penulis, dipublikasi oleh Society . Artikel dengan akses terbuka. Lisensi: CC-BY-NC-SA. https://doi.org/10.33019/society.v10i1.321

## 0 
Q MC   0 6 2   dQ c ............................................................................................................................................... (4)
Produksi yang optimal dapat terjadi ketika P = MR = MC ( Debertin, 1986 ). Dengan demikian persamaan menjadi:
2 3 2 dQ cQ b P    0 3 2 ) ( 2     dQ cQ P b …………………………………….....................................................................................(5)
Informasi:

## P = Harga cabai merah (Rp/kg)
Langkah ketiga adalah menghitung jumlah produksi optimal dengan menggunakan rumus abc yang diacu oleh Debertin (1986) . Berdasarkan persamaan (5), maka rumus abc dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
a ac b b Q 2 4 2 2 , 1     ………………………………………………………………………………………………………………………(6) Informasi:
Q1,2 = Kuantitas produksi optimal atau suboptimal (Kg/lg/mt)
Jika Q yang diperoleh lebih besar dari nol dikatakan optimal, tetapi jika Q yang diperoleh lebih kecil dari nol dikatakan tidak optimal.

## 3. Hasil Penelitian dan Pembahasan

## 3.1. Pengaruh  Jumlah  Produksi  terhadap  Biaya  Produksi  pada  Usahatani  Cabai  Merah  di Kabupaten Bangka Tengah
Pengaruh jumlah produksi terhadap biaya produksi pada usahatani cabai merah dianalisis dengan regresi persamaan kubik yang datanya diolah menggunakan SPSS. Hasil analisis dapat dilihat pada Tabel 1 .
Tabel 1. Hasil Analisis Pengaruh Jumlah Produksi terhadap Biaya Produksi pada Usahatani Cabai Merah di Kabupaten Bangka Tengah
Equation Model Summary Parameter Estimates R Square F df1  df2 Sig. Constant b1 b2 b3 Linear 0,656  60,978 1  32 0,000 3681267,941 2717,402 Quadratic 0,656  29,613 2  31 0,000 4122046,149 2444,537 0,025 Cubic 0,657  19,194 3  30 0,000 3382040,971 3412,041  -0,255 1,867E-5
Sumber : Olahan Data Primer (2020)
Hak Cipta © 2022. Dimiliki oleh Penulis, dipublikasi oleh Society . Artikel dengan akses terbuka. Lisensi: CC-BY-NC-SA. https://doi.org/10.33019/society.v10i1.321
Hasil  analisis  pada Tabel  1 menunjukkan  bahwa  fungsi  biaya  produksi  menggunakan persamaan cubic lebih  baik  dibandingkan  dengan  menggunakan  persamaan linear atau quadratic . Hal ini ditunjukkan dengan nilai R- square yang diperoleh pada persamaan cubic lebih besar  daripada  nilai  R- square pada  persamaan  linear  dan quadratic .  Nilai  R- square dalam persamaan linear adalah 0,656, R- square dalam persamaan quadratic adalah 0,656, dan R- square dalam persamaan cubic adalah 0,657. Dengan demikian, berdasarkan persamaan cubic diperoleh persamaan biaya produksi pada usahatani cabai merah di Kabupaten Bangka Tengah sebagai berikut:
TC = 3.382.040,971 + 3.412,041Q – 0,255Q 2 + 0,00001867Q 3
Nilai signifikansi yang diperoleh pada persamaan linear , quadratic , dan cubic masing-masing adalah  0,000.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  nilai  signifikansi  yang  diperoleh  pada  setiap persamaan  lebih  kecil  dari  nilai  signifikansi  =  5%.  Dengan  demikian  dapat  dikatakan  bahwa jumlah  produksi  berpengaruh  nyata  terhadap  biaya  produksi  pada  usahatani  cabai  merah  di Kabupaten Bangka Tengah.
Berdasarkan hasil tersebut, semakin banyak petani cabai merah berproduksi maka semakin besar  pula  biaya  produksi  yang  dikeluarkan.  Untuk  mendapatkan  jumlah  produksi  cabai merah yang optimal, diperlukan pemeliharaan yang baik pada tanaman cabai merah terutama dalam  hal  pengaturan  penyediaan  benih,  pengaturan  pemberian  pupuk,  pemberian  obat pengendalian hama tanaman, pengaturan aplikasi kapur, dan pemeliharaan atau pengelolaan oleh petani. Dengan demikian, untuk memperoleh jumlah produksi cabai merah yang optimal diperlukan pemeliharaan yang baik, namun pemeliharaan memerlukan biaya.

## 3.2. Optimalisasi Produksi Cabai Merah di Kabupaten Bangka Tengah

## 3.2.1. Biaya Produksi pada Usahatani Cabai Merah
Biaya  yang  dikeluarkan  oleh  petani  cabai  merah  di  Kabupaten  Bangka  Tengah  terdiri dari  biaya  tetap  dan  biaya  variabel.  Biaya  tetap  yang  diperhitungkan  dalam  penelitian  ini adalah  total  biaya  sewa  tanah  dan  penyusutan  peralatan.  Hal  ini  senada  dengan Nofita et  al.
(2015) bahwa biaya tetap yang dikeluarkan petani dalam usahatani cabai merah besar meliputi biaya  sewa  lahan  dan  biaya  peralatan.  Jenis  alat  yang  digunakan  petani  responden  dalam usahatani cabai merah di Kabupaten Bangka Tengah terdiri dari traktor, cangkul, parang, hand sprayer ,  ember,  karung, polybag  semai ,  mulsa,  ajir,  tali rafia,  kultivator,  paranet,  pencakar,  dan drum.  Besarnya  biaya  tetap  yang  dikeluarkan  petani  dalam  usahatani  cabai  merah  di Kabupaten Bangka dapat dilihat pada Tabel 2 di bawah ini.
Tabel 2. Biaya Tetap pada Usahatani Cabai Merah di Kabupaten Bangka Tengah Tahun 2020
No Uraian Biaya Rp/lg/mt Rp/ha/mt 1 Sewa lahan 35.294 56.022 2 Penyusutan peralatan 3.714.948 5.896.742 Total 3.750.242 5.952.764 Sumber : Olahan Data Primer (2020)
Hasil  pada Tabel  2 menunjukkan  bahwa  sewa  lahan  yang  dikeluarkan  petani  untuk usahatani  cabai  merah  untuk  satu  musim  tanam  adalah  sebesar  Rp35.294  dengan  luas  lahan
Hak Cipta © 2022. Dimiliki oleh Penulis, dipublikasi oleh Society . Artikel dengan akses terbuka. Lisensi: CC-BY-NC-SA. https://doi.org/10.33019/society.v10i1.321
0,63  hektar  atau  Rp56.022  per  hektar.  Rendahnya  biaya  sewa  lahan  karena  hanya  dua  petani yang menyewa lahan. Selebihnya merupakan lahan milik sendiri. Biaya sewa lahan per bulan adalah  Rp50.000.  Pada  komponen  biaya  tetap,  biaya  terbesar  yang  dikeluarkan  adalah  biaya penyusutan peralatan. Biaya penyusutan peralatan yang dikeluarkan petani responden dalam usahatani cabai merah untuk satu musim tanam adalah sebesar Rp3.714.948 pada lahan seluas 0,63 hektar atau Rp5.952.764 per hektar. Dengan demikian, total biaya tetap yang dikeluarkan petani  responden  untuk  usahatani  cabai  merah  di  Kabupaten  Bangka  Tengah  selama  satu musim tanam adalah sebesar Rp3.750.242 dengan luas lahan 0,63 hektar atau Rp5.952.764 per hektar.
Biaya lain yang dikeluarkan petani adalah biaya variabel. Biaya variabel dalam penelitian ini  meliputi  biaya  pembelian  bibit  cabai  merah,  biaya  tenaga  kerja  di  luar  keluarga,  biaya pembelian pupuk, biaya pembelian obat pembasmi HPT, dan biaya pembelian  kapur. Hal ini sejalan  dengan  penelitian Nofita et  al. (2015) bahwa  biaya  variabel  yang  dikeluarkan  petani dalam usahatani cabai merah besar meliputi biaya pembelian sarana produksi pertanian, biaya tenaga kerja, dan biaya lainnya. Menurut Widyastuti (2019) sudah termasuk gaji pekerja, biaya overhead untuk listrik dan air.
Besarnya biaya variabel yang dikeluarkan petani responden dalam usahatani cabai merah di Kabupaten Bangka Tengah dapat dilihat pada Tabel 3 .
Tabel 3. Biaya Variabel pada Usahatani Cabai Merah di Kabupaten Bangka Tengah Tahun
2020 No Uraian Biaya Rp/lg/MT Rp/ha/MT 1 Benih 630.882 1.001.400 2 Tenaga kerja 962.059 1.527.078 3 Pupuk 4.631.259 7.351.205 4 Obat pembasmi HPT 1.303.018 2.068.283 5 Kapur 787.794 1.250.647 Total 8.315.012 13.198.433 Sumber : Olahan Data Primer (2020)
Hasil  pada Tabel  3 menunjukkan bahwa biaya  variabel  terbesar  yang  dikeluarkan  petani responden pada usahatani cabai merah di Kabupaten Bangka Tengah adalah biaya pembelian pupuk. Biaya pemupukan untuk satu musim tanam sebesar Rp4.631.259 pada lahan seluas 0,63 hektar atau Rp7.351.205 per hektar. Sedangkan biaya variabel terkecil yang dikeluarkan petani dalam  usahatani  cabai  merah  adalah  biaya  pembelian  benih.  Jenis  pupuk  yang  digunakan petani responden dalam usahatani cabai merah bervariasi antara lain pupuk Urea, SP36, KCl, NPK mutiara, NPK Phonska, NPK cap Wayang, NPK cap Pak Tani, pupuk kandang, kompos, KNO3,  dan  pupuk  organik  biourin.  Biaya  pembelian  benih  untuk  satu  musim  tanam  sebesar Rp630.882 di atas lahan seluas 0,63 hektar atau Rp1.001.400 per hektar. Benih yang digunakan petani  dalam  budidaya  cabai  merah  berbeda  antara  lain  Djitu,  Lado,  Lotambar,  Laju,  Krisna, dan  Lolay.  Total  biaya  variabel  yang  dikeluarkan  petani  dalam  usahatani  cabai  merah  di Kabupaten  Bangka  Tengah  untuk  satu  musim  tanam  adalah  sebesar  Rp8.315.012  pada  lahan seluas 0,63 hektar atau Rp13.198.433 per hektar.
Hak Cipta © 2022. Dimiliki oleh Penulis, dipublikasi oleh Society . Artikel dengan akses terbuka. Lisensi: CC-BY-NC-SA. https://doi.org/10.33019/society.v10i1.321
Total biaya tetap dan biaya variabel disebut biaya produksi. Besarnya biaya produksi yang dikeluarkan petani responden pada usahatani cabai merah di Kabupaten Bangka Tengah dapat dilihat pada Tabel 4 .
Tabel 4. Biaya Produksi pada Usahatani Cabai Merah di Kabupaten Bangka Tengah Tahun
2020 No Uraian Biaya Luas Garapan Ha Rp/MT Rp/MT 1 Biaya tetap 3.750.242 5.952.764 2 Biaya variable 8.315.012 13.198.433 Total 12.065.254 19.151.197 Sumber : Olahan Data Primer (2020)
Tabel  4 menunjukkan  bahwa  biaya  variabel  yang  dikeluarkan  petani  responden  dalam usahatani  cabai  merah  di  Kabupaten  Bangka  Tengah  lebih  besar  dibandingkan  dengan  biaya tetap.

## 3.2.2. Produksi Optimal
Perhitungan jumlah produksi yang optimal diperoleh melalui 3 tahap. Langkah pertama adalah mencari turunan pertama dari persamaan biaya produksi berikut:
TC = 3.382.040,971 + 3.412.041Q – 0,255Q 2 + 0,00001867Q 3
Turunan  pertama  dari  persamaan  di  atas  adalah  biaya  marjinal.  Jika  persamaan  di  atas diturunkan, maka persamaan biaya marginal yang diperoleh adalah sebagai berikut:
3.412.041 – 0,51Q + 0,00005601Q 2 = 0
Setelah itu, persamaan biaya marjinal diturunkan lagi sehingga diperoleh persamaan berikut:
0 Q 0,00011202 -0,51    Q MC 

## 
Produksi  optimal  terjadi  ketika  P  =  MC.  Dengan  demikian,  diperoleh  persamaan  baru,  yaitu sebagai berikut:
10,144 = 3.412.041 – 0,51Q + 0,00005601Q 2
(3.412.041 – 10.144) – 0,51Q + 0,00005601Q 2 = 0
0,00005601Q 2 – 0,51Q – 6,731,959 = 0
Dari  persamaan  di  atas,  untuk  menghitung  jumlah  produksi  yang  optimal  menggunakan rumus a, b, c sebagai berikut:
) 00005601 , 0 ( 2 ) 959 , 731 . 6 )( 00005601 , 0 ( 4 ) 51 , 0 ( 51 , 0 2 2 , 1
     Q 00011202 , 0 768 , 1 51 , 0 2 , 1   Q 00011202 , 0 33 , 1 51 , 0 2 , 1   Q 64 , 425 . 16 00011202 , 0 33 , 1 51 , 0 1    Q 12 , 320 . 7 00011202 , 0 33 , 1 51 , 0 2     Q
Berdasarkan  hasil  tersebut,  jumlah  produksi  cabai  merah  yang  optimal  (Q1)  adalah 16.425,64 kilogram, dimana nilainya lebih dari nol. Produksi cabai merah (Q2) sebesar -7.320,12 kilogram  belum  optimal  karena  nilainya  kurang  dari  nol.  Hasil  di  lapangan  menunjukkan bahwa rata-rata produksi cabai merah yang dihasilkan petani responden di Kabupaten Bangka Tengah selama satu musim tanam adalah sebesar 3.085 kilogram pada lahan seluas 0,63 hektar. Dibandingkan  dengan  jumlah  produksi  yang  optimal,  jumlah  cabai  merah  yang  dihasilkan petani  responden  di  Kabupaten  Bangka  Tengah  dapat  dikatakan  belum  optimal.  Hal  ini dikarenakan  jumlah  produksi  cabai  merah  yang  dihasilkan  oleh  petani  responden  lebih kecil dari  jumlah  produksi  yang  optimal. Jannah et  al. (2019) menjelaskan  bahwa  untuk  mencapai jumlah  produksi  yang  optimal,  petani  harus  mendayagunakan  faktor  produksi  secara  efisien dalam kegiatan usahataninya.
Menurut  responden  petani  yang  membudidayakan  cabai  merah  di  Kabupaten  Bangka Tengah,  ada  beberapa  penyebab  rendahnya  produksi  cabai  merah.  Penyebab  tersebut  antara lain  serangan  hama  dan  penyakit  pada  tanaman  cabai  merah,  cuaca,  dan  pemeliharaan tanaman  yang  kurang  optimal.  Tanaman  cabai  merah  yang  dibudidayakan  oleh  petani responden  Kabupaten  Bangka  Tengah  mengalami  banyak  kehilangan  buah  sebelum  masa panen. Menurut petani, kehilangan buah pada tanaman cabai disebabkan oleh serangan hama dan musim hujan. Selain itu, cuaca panas menyebabkan tanaman mengering.
Hasil  penelitian Bahtera et  al. (2020) menunjukkan  bahwa  pengaturan  pemupukan  belum dilakukan dengan baik oleh petani yang membudidayakan cabai merah di Kabupaten Bangka Tengah,  dimana  petani  menggunakan  jumlah  pupuk  P  yang  tidak  sesuai  dengan  dosis  yang disarankan yaitu jumlah pupuk P yang digunakan petani sebanyak 199,36 kilogram per hektar sedangkan  rekomendasi  80  kilogram  per  hektar.  Berdasarkan  hal  tersebut,  upaya  untuk memperoleh produksi cabai merah yang optimal dapat dilakukan dengan berbagai cara, antara lain perlu pemeliharaan yang baik terhadap cabai merah yang dibudidayakan, seperti tanaman, pengaturan  penyediaan  bibit,  pengaturan  keseimbangan  pemupukan,  pengaturan  pemberian obat pengendalian hama tanaman sesuai dosis, pemeliharaan dan pemeliharaan yang baik oleh petani. Selain benih, jumlah produksi tidak hanya tergantung pada lingkungan pertanian tetapi juga pada kualitas dan pengelolaannya. Menurut Harun et al. (2015) , peningkatan penggunaan teknologi  dan  mesin  pertanian  di  kalangan  petani  akan  sangat  mempengaruhi  produktivitas dan  pendapatan  pertanian.  Inovasi  dan  teknologi  terbaru  sangat  penting.  Selain  itu,  faktor peningkatan  hasil  pertanian  dan  daya  saing  produk  didukung  oleh  informasi  yang  relevan, teknologi yang kompatibel, biaya operasional, dan tingkat perbaikan untuk membantu petani meningkatkan produktivitas dan pendapatan ( Muhammed et al., 2016 ).
Hak Cipta © 2022. Dimiliki oleh Penulis, dipublikasi oleh Society . Artikel dengan akses terbuka. Lisensi: CC-BY-NC-SA. https://doi.org/10.33019/society.v10i1.321

## 4. Kesimpulan
Hasil  penelitian  menyimpulkan  bahwa  jumlah  produksi  cabai  merah  berpengaruh  nyata terhadap  biaya  produksi  pada  usahatani  cabai  merah  dan  jumlah  produksi  cabai  merah  di Kabupaten Bangka Tengah belum optimal. Oleh karena itu, petani harus menggunakan input produksi  secara  efisien  untuk  mengefisienkan  biaya  produksi  sehingga  diperoleh  jumlah produksi yang optimal.

## 5. Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Universitas  Bangka  Belitung  yang  telah mendukung  secara  moril  dan  materil dalam  penelitian ini dengan  Skema  Program  Penelitian Dosen  Tingkat  Universitas  Tahun  Anggaran  2020,  dengan  nomor  Kontrak  Penelitian 193.G/UN50.11/PP/2020.

## 6. Pernyataan Conflicts of Interest
Penulis menyatakan tidak ada potensi konflik kepentingan sehubungan dengan penelitian, kepengarangan, dan/atau publikasi dari artikel ini.

## Daftar Pustaka
Badan Pusat Statistik. (2019). Distribusi Perdagangan Komoditas Cabai Merah Indonesia Tahun 2019 . Jakarta, Indonesia: Badan Pusat Statistik.
Bahtera, N. I., Purwasih, R., & Yulia, Y. (2020). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Cabai Merah di Kabupaten Bangka Tengah. SEPA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis , 17 (1), 49-54. https://doi.org/10.20961/sepa.v17i1.41166 Debertin,  D. L. (1986). Agricultural  Production  Economics .  New  York,  United  States:  Macmillan Publishing Company.
Dinas  Pertanian  Provinsi  Kepulauan  Bangka  Belitung. (2017). Jumlah  Luas  Tanam,  Luas  Panen, Produksi  dan  Produktivitas  Cabai  Merah  di  Kabupaten  Bangka  Tengah .  Provinsi  Kepulauan Bangka Belitung, Indonesia: Provinsi Kepulauan Bangka Belitung.
Harun,  R.,  Suhaimee,  S.,  Zaffrie,  M., Amin, M.,  &  Sulaiman,  N. H. (2015). Benchmarking  and prospecting  of  technological  practices  in  rice  production. Economic  and  Technology Management Review, 10 (b), 77–88. Retrieved from
https://myjurnal.mohe.gov.my/public/article-view.php?id=89773
Jannah,  R.,  Setiawan,  I.,  & Bidayani, E. (2019).  Optimalisasi  Produksi  Usahatani  Seledri  Daun (Apium Graveolens L) di Desa Zed Kecamatan Mendo Barat Kabupaten Bangka. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis , 3 (1), 1–9.
https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2019.003.01.1
Mohammed, B., Abdulsalam, Z., & Ahmed, B. (2016). Profitability in Chilli Pepper Production in  Kaduna  State,  Nigeria. British  Journal  of  Applied  Science  &  Technology , 12 (3),  1–9. https://doi.org/10.9734/bjast/2016/20300
Nofita, I., Sutiarso, E., & Hadi, S. (2015). Analisis Keuntungan Usahatani Cabai Merah Besar di di  Desa  Adongsari  Kecamatan  Ambulu  Kabupaten  Jember. Agritrop  :  Jurnal  Ilmu-Ilmu Pertanian  (Journal  of  Agricultural  Science),  13 (2),  166-171.  Retrieved  from http://jurnal.unmuhjember.ac.id/index.php/AGRITROP/article/view/87
Noor,  H.  F.  (2007). Ekonomi  Manajerial (Revision  ed.).  Jakarta,  Indonesia:  PT  Raja  Grafindo Persada.
Sriati. (2002). Metode Penelitian Sosial . Palembang, Indonesia: Unsri Press. Suratiyah, K. (2015). Ilmu Usahatani (Revision ed.). Jakarta, Indonesia: Penebar Swadaya. Widyastuti, D. E., Ibrahim, J. T., Winaya, A., & Sukorini, H. (2019). Financial Feasibility Analysis of Red Chili Pepper Seedling at Karanganyar, Poncokusumo, Malang. INSIST , 4 (1), 188- 1909. https://doi.org/10.23960/ins.v4i1.188
Wirartha, I. (2006). Metodologi Penelitian Sosial Ekonomi . Yogyakarta, Indonesia: Andi Publisher.
__________________________

## Tentang Penulis
1. Fournita  Agustina memperoleh  gelar  Doktor  dari  Universitas  Sriwijaya,  Indonesia  pada tahun  2016.  Penulis  adalah  dosen  pada  Program  Studi  Agribisnis,  Fakultas  Pertanian, Perikanan, dan Biologi, Universitas Bangka Belitung, Indonesia.
E-Mail: fournitaagustina@gmail.com
2. Nanang  Wahyudin memperoleh  gelar  Magister  dari  Universitas  Diponegoro,  Indonesia pada tahun 2013. Penulis adalah dosen pada Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Bangka Belitung, Indonesia.
E-Mail: wahyudin_ubb@yahoo.com
3. Rati  Purwasih memperoleh  gelar  Magister  dari  Institut  Pertanian  Bogor,  Indonesia  pada tahun  2016.  Penulis  adalah  dosen  pada  Program  Studi  Agribisnis,  Fakultas  Pertanian, Perikanan, dan Biologi, Universitas Bangka Belitung, Indonesia.
E-Mail: ratipurwasih09@gmail.com