BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 2,  2023, pp. 1702-1709 DOI: https://doi.org/10.31949/jb.v4i2.4804
Pemberdayaan  Ekonomi Masyarakat Petani Melalui Penerapan Sistem  Integrasi Tanaman Pangan Dan Ternak Kambing Di Desa Paok Pampang  Kecamatan Sukamulia, Kabupaten Lombok Timur
M. Yusuf, Muhammad Nursan , Lalu Sukardi, Fadli, Anna Apriana Hidayanti, Anwar, Eka Numinda Dewi Mandalika,   Aeko Fria Utama FR, Rifani Nur Sindy Setiawan, Sri Mulyawati * , Ni Made Nike Zeamita Widiyanti Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Mataram, Mataram, Indonesia *e-mail korespondensi: srimulyawati@unram.ac.id

## Abstract
This community service activity generally aims to increase the knowledge and skills of farming communities through  the  development  of  crop  and  goat  integration.  The  approach  method  used,  namely  community development techniques that emphasize adult learning, involved 10 members of the target farmer group. In general, the implementation of the service activities took place successfully and smoothly and could be well received by the target farmer groups. In addition, this service activity was also able to increase the knowledge and skills of the participants, especially those related to: (a) technical, socio-economic, and other aspects of the integration of food crops and goats; (b) techniques for making organic fertilizer from goat manure and application of fertilizer to rice and chili plants; (c) group management skills in an effort to take advantage of existing potential; and (3) this service activity has helped to encourage more intensive mutual communication between universities and farmer groups in Paok Pampang Village, Sukamulia District, East Lombok Regency. Keywords: Economic empowerment, integration, crops and livestock

## Abstrak
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini secara umum bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan  masyarakat petani melalui pengembangan integrasi tanaman pangan dan ternak kambing. Metode  pendekatan  yang  digunakan,  yaitu  teknik  pengembangan  masyarakat  yang  menekankan pembelajaran orang dewasa dengan melibatkan 10 orang anggota kelompok tani  sasaran. Secara umum pelaksanaan kegiatan pengabdian berlangsung dengan sukses dan lancar serta dapat dapat diterima dengan baik oleh kelompok tani sasaran. Selain itu, kegiatan pengabdian ini juga mampu meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta terutama  yang berkaitan dengan:  (a) Aspek teknik, aspek sosial ekonomi dan lainnya  dari usaha integrasi tanaman pangan dan ternak kambing; (b) Teknik  pembuatan pupuk organik dari  kotoran  kambing  dan  aplikasi  pupuk  tersebut  terhadap  tanaman  padi  dan  cabai;  (c)    kemampuan manajemen kelompok dalam  upaya memanfaatkan potensi yang ada;  dan (3) Kegiatan pengabdian ini ikut mendorong semakin intensifnya komunikasi timbal balik antara perguruan tinggi dengan kelompok petani di Desa Paok Pampang Kecamatan Sukamulia, Kabupaten Lombok Timur.
Kata Kunci: Pemberdayaan ekonomi, integrasi, tanaman, dan ternak
Accepted: 2023-04-24 Published: 2023-05-12

## PENDAHULUAN
Desa Paok Pampang merupakan salah satu desa di Kecamatan Sukamulia Kabupaten Lombok Timur Provinsi Nusa Tenggara Barat, memiliki potensi sumberdaya pertanian dan peternakan yang cukup  besar,  namun  belum  dimanfaatkan  secara  optimal  oleh  masyarakat  setempat.  Desa  Paok Pampang  memiliki  luas  wilayah  ±  890  ha  (0,89  km 2 )  dengan  batas-batas  administratif  wilayah sebagai berikut: Sebelah Utara Desa Paok Motong; Sebelah Timur: Desa Nyiur Tebel dan Desa Dasan Lekong; Sebelah Selatan: Desa Jantuk, dan  Sebelah Barat Desa Padamara.  Masyarakat Desa Paok Pampang  umumnya bekerja sebagai petani dan peternak (sapi, kambing, dan ayam). Luas lahan pertanian  di  desa  ini  mencapai  149,90  ha;  lahan  kering  33,25  ha;  lahan  perkebunan  13 ha;  dan penggunaan lainnya 4,85 ha. Sebagain besar lahan pertanian di wilayah ini  dimanfaatkan untuk pengembangan  tanaman  pangan  dan  hortikultura,  serta  pakan  ternak  (padi,  jagung,  sayuran,
rumput  gajah,  turi,  dan  tembakau).    Selain  itu  juga  petani  memelihara  ternak,  terutama  ternak ruminansia  (sapi  dan  kabing)  serta  non  ruminansia  (ayam,  itik,  dan  bebek).  Jumlah  ternak  sapi tercatat sebanyak 185 ekor dan ternak kambing sebanyak 240 ekor (Anonim, 2022; Anonim, 2023).
Potensi  sumberdaya  pertanian  dan  peternakan  yang  cukup  besar  di  wilayah  ini  memberikan gambaran  bahwa  di  desa  tersebut  cukup  tersedia  sumberdaya  untuk  kelangsungan  hidup  dan kemakmuran masyarakatnya.  Akan tetapi sampai saat ini masih banyak masyarakat yang tergolong miskin.  Hal  tersebut  karena  masyarakat  kurang  memiliki  pengetahuan  dan  keterampilan  dalam memanfaatkan potensi yang dimiliki, kurangnya teknologi pertanian dan peternakan yang dimiliki oleh  masyarakat.  Demikian  juga  petani  belum  optimal  dan  berkelanjutan  dalam  memanfaatkan kotoran  ternak  sebagi  sumber  pupuk  yang  ramah  lingkungan,  serta  pengelolaan  ternak  masih dilakukan  secara  konvensional.  Pengelolaan  usahatani  seperti  tersebut  dalam  jangka  panjang menyebabkan efisiensi produksi semakin menurun karena berbagai efek samping yang merugikan seperti penurunan kesuburan tanah dan kehilangan bahan organik tanah.
Salah  satu  upaya  untuk  meningkatkan    kesejahteraan  petani/peternak    sekaligus  untuk meningkatkan  kualiatas  lingkungan  adalah    mengembangan  usahatani  secara  terpadu  melalui integrasi tanaman pangan dan ternak, khusunya ternak kambing. Integrasi antara tanaman dengan ternak  pada  dasarnya  merupakan  perpaduan  dua  komoditas  yang  bisa  dikembangkan  secara bersamaan pada wilayah yang sama yang masing-masing keberadaannya saling membutuhkan satu sama lain (Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian 2005). Tanaman sebagai penghasil limbah pertanian bisa dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Sementara ternak, khususnya ternak kambing di wilayah  ini  merupakan sumber penghasilan  tambahan petani dan penghasil pupuk organik yang potensial  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk  pemupukan  tanaman  yang  dapat  memperbaiki  kondisi lahan yang sakit. Dengan terpenuhinya salah satu sarana input terutama pakan untuk ternak dan pupuk  organik  untuk  tanaman  khusunya  tanaman  pangan,  maka  diharapkan  keduanya  akan menurunkan  biaya  produksi  dan  meningkatkan  produksi.  Dengan  demikian  diharapkan  dapat meningkatkan  pendapatan  dan  kesejahteraan  keluarga  petani  dan  mendukung  program swasembada pangan (Nyak Ilham, et al.  2014). Hal yang sama juga dikemukan oleh Saptana (2012) bahwa  penggabungan beberapa jenis usaha komoditas dalam suatu area tertentu merupakan suatu peluang yang dapat meningkatkan pendapatan petani. Diharapkan adanya integrasi tanaman dan ternak tersebut  dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani (Indraningsih 2011).
Berdasarkan uraian di atas dengan mempertimbangkan potensi, masalah, dan peluang yang ada di Desa Paok Pampang tersebut, maka perlu dilakukan kegiatan pengabdian pada masyarakat yang berjudul “Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Melalui Penerapan Sistem   Integrasi Tanaman Pangan  dan  Ternak  Kambing  di  Desa  Paok  Pampang  Kecamatan  Sukamulia,  Kabupaten  Lombok Timur“.
Kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat  secara  umum  bertujuan  untuk  meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat petani melalui pengembangan integrasi tanaman pangan dan ternak kambing. Sedangkan tujuan khususnya adalah:  (1) Menumbuh-kembangkan minat dan memotivasi  masyarakat  Desa  Paok  Pampang  Kecamatan    Sukamulia,    Lombok  Timur  untuk berwirausaha  di  bidang  pertanian  dan    peternakan  khususnya  ternak  kambing;  (2)  Menunjukkan kepada petani mengenai aspek teknologi usaha tanaman pangan dan hortikultura serta beternak kambing;  (3)  Petani/peternak  dapat  mengenal  aspek  sosial  ekonomi  (peningkatan  pendapatan berkelanjutan) dari intan ternak; serta (4) Menjalin hubungan antara perguruan tinggi, khususnya Universitas Mataram dengan masyarakat.

## METODE
Waktu dan Tempat
Pelaksanaan  pengabdian  pada  masyarakat  dilaksanakan  pada  bulan    Februari  sampai  Maret 2023  dengan  mitra  kegiatan  adalah  anggota  kelompok  tani  “Bila  Sundung”  Desa  Paok  Pampang Kecamatan Sukamulia Kabupaten Lombok Timur.

## Metode Pendekatan
Program pengabdian masyarakat ini menggunakan teknik pengembangan masyarakat ( community development)  yang  menekankan  pembelajaran  orang  dewasa  (Cavaye,  2015;  Effendi,  S.  dan Tukiran, 2014), dengan melibatkan 10 orang anggota kelompok tani sasaran. Bentuk kegiatan yang dilakukan adalah:
1. Sosialisasi  bertujuan  untuk  memberi  informasi  kepada  kelompok  tani  mitra  “Bila  Sundung” tentang  kegiatan  penyuluhan  yang  akan  dilaksanakan  dengan  menujukan  perwakilan  yang sering berinteraksi dengan kelompok tani tersebut .
2. Penyuluhan dengan metode ceramah dan diskusi, bertujuan untuk memberikan pengetahuan dasar tentang pengembangan integrasi tanaman dan ternak, manajemen pemeliharaan tanaman dan ternak, teknik pembuatan pupuk kompos, manajemen kelompok dan teknik produksi dan pemasaran produk pertanian dan peternakan.
3. Pelatihan, bertujuan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam aplikasi inovasi seperti pembuatan pupuk kompos, aplikasi pupuk organik terhadap tanaman pangan dan hortikultura.
4. Pendampingan,  yaitu  pembinaan  secara  berkala  dan  berkelanjutan  mengenai  adopsi/aplikasi teknologi dalam praktek langsung pada tingkat masyarakat. Metode ini dilaksanakan setelah tiga metode di atas telah dilalui dan kelompok mitra telah diyakini memahami materi yang diberikan, selanjutnya dilakukan pemantapan dengan pendampingan secara berkelanjutan. Pendampingan diharapkan  dapat  memperbaiki  sikap,  perilaku,  keterampilan  dan  kesadaran  kelompok  mitra dalam mengelola agribisnisnya. Pendampingan dilakukan oleh perwakilan yaitu Bapak Fadli, S.E., M.Si.
Gambar 1 berikut disajikan bagan alir metode pelaksanaan kegiatan pengabdian pada masyarakat di Desa Paok Pampang Kecamatan Sukamulia Lombok Timur.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan di rumah salah satu tokoh penggerak masyarakat, yang diawali dengan kegiatan sosialisasi, penyuluhan dan pelatihan, pendampingan dan evaluasi. Uraiannya sebagai berikut:

## Sosialisasi
Kegiatan  sosialisasi  yang  dihadiri  oleh  pengurus  dan  anggota  kelompok  tani  Bila  Sundung Kecamatan Sukamulia, Kabupaten Lombok Timur. Sosialisasi dilaksanakan dalam bentuk penyuluhan kepada petani mitra tentang rencana pelaksanaan kegiatan, prospek dan potensi pengembangan sistem integrasi tanaman pangan dan ternak kambing dalam mengatasi kelangkaan pupuk dan upaya
Gambar 1. Metode Pelaksanaan Kegiatan  Sosialisasi  Pengisian kuisioner  Penyuluahan  Pelatihan  Evaluasi  Pendampingan
peningkatan  pendapatan  petani.  Setelah  melakukan  sosialisasi  selanjutnya  penentuan  lokasi kegiatan.  Suasana sosilisasi kegiatan pengabdian pada masyarakat dini disajikan pada Gambar 2 berikut.

## Penyuluhan
Kegiatan penyuluhan dilakukan dengan metode ceramah yang dilanjutkan dengan diskusi agar permasalahan  yang  dihadapi  oleh  peserta  diberikan  solusi,  sebagaimana  tujuan  dari  penyuluhan adalah meningkatkan pengetahuan peserta dan tujuan pelatihan adalah meningkatkan keterampilan dan  mempengaruhi  sikap  serta  motivasi  untuk  berpartisipasi  dalam  kegiatan  kelompok  tani (Kartasapoetra, 1994). Sistem yang digunakan dalam pelaksanaan penyuluhan adalah klasikal yang bersifat teori atau kajian.
Kegiatan penyuluhan ini dilaksanakan secara interaktif agar petani/peternak dapat lebih bisa mengungkapkan  pendapat  dan  masalahnya.  Materi  penyuluhan  dan  pelatihan  meliputi  sistem integrasi tanaman pangan  dan ternak kambing secara terpadu, cara pembuatan pupuk kompos dari kotoran kambing dengan stater EM4.  Aplikasi pupuk organik terhadap usahatani tanaman pangan dan hortikultura, dan manajemen usahatani.
Materi penyuluhan disampaikan oleh: Ir. M. Yusuf, M.Si., Muhammad Nursan, SP., M.Si., Fadli, SE., M.Si.,  Ni Made Nike Zamita W., SP., M.Si. dan Eka Nurminda Dewi Mandalika, SP., M.Si. Pada saat penyuluhan berlangsung, dilakukan pretest menanyakan apakah pernah mendengar teknologi integrasi tanaman dan ternak, khusunya, kambing, teknologi pembuatan pupuk organic dari kotoran kambing, dan aplikasinya terhadap tanaman padi dan sayur-sayuran. Hasil pretes hanya 33,30% (4 orang dari 12 orang) yang pernah mendengar teknologi intergarasi tanaman pangan dan ternak, teknologi pembuatan pupuk oranik dari kotoran ternak kambing, namun hasilnya meningkat  menjadi 90%,  ini  artinya  team  penyuluh  sudah  berhasil  memberikan  materi  kepada  kelompok  ternak. Suasana penyuluhan dan pelatihan  disajikan pada Gambar 3.
Gambar 2. Suasana Sosialisai Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat di Desa Paoq Pmpang Kecamatan Sukamulia, Kabupaten Lombok Timur
Gambar 2. Kegiatan Penyampaian Materi  Pengabdian Kepada Masyarakat di Desa Paoq Pampang Kecamatan Sukamulia, Kabupaten Lombok Timur

## Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik dari Kotoran Kambing
Pelatihan pembuatan pengolahan pupuk organik dari kotoran ternak kambing diawali dengan pelatihan  teoritis  tentang  metode  pembuatan  pupuk  organik,  dilanjutkan  praktek  langsung pembuatan pupuk organik.  Pembuatan pupuk organik diawali dengan pembuatan bak pengomposan (rumah  kompos)  yang  berukuran  4  x  2  m  dengan  dinding  yang  terbuat  dari  papan.  Selanjutnya material/bahan  kompos  berupa  kotoran  ternak  kambing  yang  sudah  dijemur  dan  digiling,  sekam padi, kemudian dimasukkan ke dalam bak pengomposan sampai penuh. Setelah material tersebut dimasukkan  ke  dalam  bak  pengomposan,  dilakukan  proses  fermentasi  menggunakan  EM4  yang sudah diencerkan dengan air. Proses selanjutnya adalah dengan menyiramkan larutan EM-4 tersebut ke  material  kompos  dan  selanjutnya  diaduk  merata  dan  disiramkan  dengan  air  sampai  menjadi adonan. Setelah proses fermentasi dianggap selesai, bahan kompos tersebut ditutup dengan terpal. Tiga  hari  kemudian,  kotoran  diaduk  secara  berkala  yang  dilakukan  selama  14  hari  hingga  tidak berbau lagi. Kemudian pupuk organik diayak untuk mendapatkan ukuran seperti yang diharapkan. Pupuk organik telah siap digunakan oleh para anggota kelompok tani.  Kompos yang sudah matang dicirikan dengan warna sudah menyerupai tanah yaitu warna kehitam-hitaman dan aromanya seperti aroma humus (Haq, et al.  2014; Setyorini  et.  al. 2007).).  Gambar 3 berikut disajikan diagram alir pembuatan pupuk kompos dari kotoran kambing.
Penjemuran Pengilingan Kotoran Kambing Penutupan Pengadukan Pengayakan Sekam padi EM4
Gambar 3. Diagram Alir Pembuatan Pupuk Kompos dari Kotoran Kambing

## Aplikasi Pupuk Organik Terhadap Tanaman Padi dan Cabai
Kegiatan diawali dengan menentukan pilihan komoditas. Dipilihnya tanaman padi dan tanaman cabai yang umumnya diusahakan petani pada lahan sawah sekitar tempat tingkat petani/peternak. Hasil dimanfaatkan  sebagai bahan pangan harian maupun untuk dijual.. Pelatihan diawali dengan penjelasan  dan  diskusi  tentang  budidaya  tanaman  padi  dan  cabai  dan    dilanjutkan  dengan pembuatan  aplikasi  pada  kedua  tanaman  tersebut.  Hasil  pengamatan  terhadap  pertumbuhan tanaman padi dan cabai cukup baik seperti pada Gambar 5 berikut.
Evaluasi  terhadap  peserta  pelatihan  menunjukkan  bahwa  setelah  proses  penanaman  100% peserta   menyetujui   bahwa   tanaman   padi dan cabai  mempunyai pertumbuhan dengan produksi cukup baik dan dapat diintroduksikan sebagai tanaman pendukung ekonomi keluarga. Peserta yang paham terhadap materi pelatihan mencapai 95%.

## Evaluasi dan Pendampingan
Hasil  monitoring  dan  evaluasi  terhadap  semua  kegiatan  menunjukkan  adanya  peningkatan kesadaran  petani  dan peternak  kambing   untuk  mengelola  sumberdaya  yang  dimiliki  baik  limbah untuk pakan, kotoran ternak, lahan pertanian, dan kesadaran untuk memanfaatkan lahan sawan di sekitar kampungnya untuk ditanami tanaman padi dan sayuran. Disamping itu terjadi peningkatan
Gambar 4. Foto Kegaiatan  Pembuatan Pupuk Kompos dari Kotoran Kambing
Gambar 5. Foto Pertumbuhan Tanaman Padi dan Cabai dari Pemberian Pupuk Kompos dari Kotoran Kambing
keterampilan untuk mengolah kotoran ternak kambing  menjadi pupuk yang lebih berkualitas perlu didorong terus menerus. Pengembangan tanaman padi dan sayuran baru sampai pada tahap inisiasi membangun kesadaran pentingnya mengembangkan tanaman dan ternak alternatif,
sehingga diperlukan  pendampingan  berkelanjutan.  Untuk    keperluan    pemantauan    lebih lanjut  ini,  Tim Pengabdian pada masyarakat  telah menyatakan kesediaan untuk  terus  menjalin komunikasi, baik  dengan dengan kelompok tani maupun dengan aparat terkait, khusunya  aparat Desa Paok Pampang Kecamatan Sukamulia Lombok Timur. Tim menunjuk Bapak Fadli, SE., M.Si. sebagai penghubung antara kelompok tani Bila Sundungan dengan Fakulutas Pertanian Universitas Mataram.

## KESIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  dapat  disimpulkan  sebagai  berikut:  (1)  Secara umum  pelaksanaan  kegiatan  telah  berlangsung  dengan  sukses  dan  lancar  sesuai  dengan  yang direncanakan serta dapat diterima dengan baik oleh anggota kelompok tani Bila Sundung Desa Paok Pampang; (2) Kegiatan pengabdian pada masyarakat ini telah mampu meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta terutama  yang berkaitan dengan:  (a) Aspek teknik, aspek sosial ekonomi dan  lainnya    dari  usaha  integrasi  tanaman  pangan  dan  ternak  kambing;  (b)  Teknik    pembuatan pupuk organik dari kotoran kambing dan aplikasi pupuk tersebut terhadap tanaman padi dan cabai; (c)  kemampuan manajemen kelompok dalam  upaya memanfaatkan potensi yang ada;  dan (3) Kegiatan pengabdian pada masyarakat ini juga telah ikut mendorong semakin intensifnya komunikasi timbal balik antara perguruan tinggi dalam hal ini Fakultas Pertanian, UNRAM dengan masyarakat petani di Desa Paok Pampang, Kecamatan Sukamulia Lombok Timur.
Saran:  (1)  Kepada  kelompok  tani  Bila  Sundung  dan  anggotanya  diharapkan  dapat memanfaatkan  pengetahuan  dan  keterampilan  yang  diperoleh  dalam  upaya  peningkatan kesejahteraanya; (2) Diharapkan kepada penyuluh pertanian di Desa Paok Pampang  dan aparat yang terkait dengan kegiatan ini  dapat memberikan bimbingan teknis secara berkesinambungan serta bantuan langsung maupun tidak langsung terkait dengan kegiatan pertanian dan peternakan di  wilayah  ini;  dan  (3)  Pengabdian  pada  masyarakat  seperti  ini  perlu  ditingkatkan  frekuensinya dengan menggunakan pendekatan penyuluhan yang lebih efektif.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim, 2022. Kecamatan Sukamulia Dalam Angka 2022. BPS Provinsi NTB. Mataram
Anonim, 2023. Profil Desa Paok Pampang Kecamatan Sukamulia, Kabupaten Lombok Timur. Paok Pampang.
Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian  2005.  Sistem  Usahatani  Integrasi  Tanaman dan Ternak  Berbasis  Tanaman  Pangan  di  Kabupaten  Blora.  Program  Peningkatan  Pendapatan Petani Melalui Inovasi - P4MI. Badan Penelitian dan  Pengembangan Pertanian. Jakarta.
Cavaye J. 2015. Understading Community Development: The real voyage of discovery consists not of seeking new landscapes, but in having new eyes. Cavaye Community Development. 1: 1‒ 19.
Effendi, S. dan Tukiran. (2014). Metode Penelitian Survei. LP3S. Jakarta
Indraningsih  KS.  2011.  Pengaruh  Penyuluhan  Terhadap  Keputusan  Petani  Dalam  Adopsi  Inovasi Teknologi Usahatani Terpadu. Jurnal Agro Ekonomi 29(1): 1-24.
Nyak  Ilham.,  Saptana,  B.  Winarso,  H.  Supriadi,  Supadi,  dan  Y.H.  Saputra.  2014.  Kajian Pengembangan  Sistem  Pertanian  Terintegrasi  Tanaman-Ternak.  Laporan  Penelitian  Teknis. Bogor: Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian.
Saptana. 2012. Konsep efisiensi usahatani pangan dan implikasinya bagi peningkatan produktivitas. Jurnal Forum Agro Ekonomi/FAE 30(2): 109.128.
Bernas: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat