E-ISSN 2716-5175 P-ISSN 2716-5140
DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 6, Nomor 3, September 2024
PENINGKATAN PEMAHAMAN MASYARAKAT WARGA MUHAMMADIYAH DESA KARANGSOKA, BANYUMAS, TENTANG PENTINGNYA PRODUK HALAL
Ika Yuni Astuti 1* , Regawa Bayu Pamungkas 2 , Arif Mulyanto 3
1 Dosen Program Studi Magister Farmasi, Universitas Muhammadiyah Purwokerto
2 Dosen Program Studi Teknik Kimia, Universitas Muhammadiyah Purwokerto
3 Dosen Program Studi Teknologi Laboratorium Medik, Universitas Muhammadiyah Purwokerto
*Email: ikatridarma1@gmail.com

## ABSTRAK
Warga  Muhammadiyah  desa  Karangsoka  umumnya  masih  kurang  mempraktekkan  ajaran agama  terkait  halal  haram,  dan  terbatas  pada  ritual  saja.  Kepedulian  terhadap  produk  halal  belum mendalam, hanya sekedar "tidak haram" tanpa mengantisipasi bahan yang diragukan. Perkembangan desa yang pesat dengan banyak tempat makan dan rumah potong hewan meningkatkan kebutuhan akan kesadaran  produk  halal.  Jika  kesadaran  ini  meningkat,  akan  berdampak  positif  bagi  penduduk  dan konsumen.  Tujuan  kegiatan  ini  adalah  untuk  meningkatkan  kesadaran  dan  pengetahuan  warga Muhammadiyah  ranting  Karangsoka  tentang  pentingnya  memproduksi  dan  menggunakan  produk halal.  Fokus  pengabdian  adalah  memberikan  penyuluhan  terkait  pentingnya  produk  halal,  dari aspek  agama  dan  kesehatan.  Metode  kegiatan:  Metode  pengabdian  masyarakat  meliputi penyuluhan, diskusi, dan evaluasi. Promosi kesehatan dilakukan selama 1 hari dengan penyuluhan tentang produk halal, haram, dan dampaknya terhadap keberagamaan dan kesehatan. Penyuluhan diberikan menggunakan modul dan bookle. Diskusi diadakan untuk mempertajam pemahaman dan  mengetahui  respon  peserta.  Kegiatan  praktik  dilakukan  agar  masyarakat  tidak  hanya mengetahui  teori,  tetapi  juga  cara  sederhana  menyediakan  dan  pengurusan  sertifikasi  halal. Peserta diajarkan mengenali produk haram dan yang diragukan kehalalannya.  Hasil pengabdian masyarakat: Dari evaluasi terhadap hasil pretest dan postest peserta selama kegiatan penyuluhan, skor  pengetahuan  tentang  produk  halal  meningkat  dari  rata-rata  61  menjadi  70,  sehingga  ada peningkatan pengetahuan.
Kata Kunci:  Peningkatan kesadaran; Karangsoka; Produk Halal

## 1. PENDAHULUAN

## A. Latar Belakang
Desa  Karangsoka  di  Kecamatan  Kembaran,  Kabupaten  Banyumas,  memiliki  penduduk  yang mayoritas bekerja sebagai pelajar/mahasiswa, pensiunan, PNS, dan pedagang 1) . Namun, menurut sekretaris Muhammadiyah setempat, kesadaran penduduk desa ini terkait dengan perilaku halal dan haram  masih  kurang.  Mereka  cenderung  menjalankan  agama  sebatas  ritual  tanpa mengejawantahkannya  dalam  kehidupan  sehari-hari,  termasuk  dalam  memilih  produk  halal. Dengan pertumbuhan desa yang pesat, banyak tempat makan dan rumah potong hewan didirikan, tetapi kesadaran untuk menyediakan produk halal masih perlu ditingkatkan.
E-ISSN 2716-5175 P-ISSN 2716-5140

## DedikasiMU (Journal of Community Service)

## Volume 6, Nomor 3, September 2024
Halal dan haram dalam  Islam memiliki konsekuensi hukum yang berat, termasuk dampaknya pada ibadah dan kehidupan spiritual 2) . Pemerintah menargetkan 10 juta produk tersertifikasi halal pada  tahun  2024,  namun  masih  banyak  produk  yang  tidak  memenuhi  standar  halal.  Kesadaran masyarakat untuk menuntut kehalalan produk masih kurang, dan meski kesadaran akan pentingnya halal cukup baik, minat beli tidak terpengaruh signifikan oleh sertifikasi halal 3) .
Di Indonesia, pemahaman halal masih terbatas pada makanan yang tidak diharamkan, padahal banyak  zat  tambahan  yang  berasal  dari  produk  haram 4) .  Permasalahan  utama  adalah  kurangnya pemahaman pentingnya produk halal, ketentuan yang harus dipenuhi, dampak produk haram pada keberagamaan dan kesehatan, serta antisipasi terhadap produk yang haram atau diragukan.
Tujuan kegiatan PKM ini adalah untuk menggugah kesadaran warga Muhammadiyah ranting Karangsoka  selaku  pemegang  otoritas  di  keluarganya  maupun  selaku  pemilik  usaha  kecil makanan  minuman  tentang  pentingnya  memproduksi  dan  menggunakan  produk  halal.  Fokus pengabdian adalah memberikan penyuluhan terkait pentingnya produk halal, dari aspek agama dan kesehatan.

## 2. METODE PENELITIAN
Penerapan Ipteks ini akan ditempuh dengan menggunakan metode sebagai berikut:

## 1.  Metode Diskusi
Promosi kesehatan dilakukan selama 1 hari. Penyuluhan diawali dengan  penyampaian  materi tentang  produk  halal  dan  ketentuan-ketentuan  yang  harus  dipenuhinya.  Juga  mengenai  produk haram   dan   akibatnya   terhadap keberagamaan dan kesehatan kita. Sehingga masyarakat lebih sadar  dan  bertanggung  jawab  untuk  setidaknya  mencegah  penggunaan  barang  haram    seperti daging  babi, anjing  dan  celeng  untuk  keperluan  usaha kuliner ataupun dalam konsumsinya. Materi      diberikan      dengan      modul      dan      booklet.      Peserta      pengabdian      adalah      warga muhammadiyah di desa Karangsoka.  Dilanjutkan  diskusi,  untuk  mempertajam  pemahaman dan mengetahui respon pemahaman peserta ini.

## 2.  Metode Praktik
Kegiatan  praktik  dalam  program  Penerapan  Ipteks  ini  dimaksudkan  agar  kegiatan  ini  tidak sekedar    diketahui    oleh    masyarakat    secara    teoritis,    tetapi    masyarakat    mengetahui    cara sederhana  dalam  menyediakan  dan  melakukan  produksi  halal  dan  mengenali  produk  haram dan yang diragukan .

## Evaluasi
Kegiatan evaluasi dimaksudkan untuk mengevaluasi pemahaman para peserta terhadap materi pelatihan.  Caranya adalah dengan memberikan tugas kepada peserta untuk mengisi pretest sebelum acara, dan postest setelah acara. Kemudian hasilnya dibandingkan.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Peserta  yang menghadiri  acara penyuluhan  sebanyak 80% bergender perempuan, dan 20% laki-laki. Hal ini mungkin disebabkan pelaksanaan kegiatan yang dilakukan pada hari Sabtu pagi sehingga para bapak harus berada di tempat kerjanya.
Sebagian besar (92,9%) peserta menyatakan bahwa sangatlah penting untuk memeriksa label halal pada produk yang dibeli, dan mereka paham dengan logo halal yang terbaru. Sedangkan sisanya menyatakan penting, dan masih keliru dalam mengidentifikasi logo halal terbaru.

## DedikasiMU (Journal of Community Service)

## Volume 6, Nomor 3, September 2024
Sebelum mengikuti penyuluhan, sebanyak 57,1 % peserta menyatakan sangat setuju bahwa mengkonsumsi produk halal adalah bagian dari ibadah, sedangkan 35,7% setuju, dan masih ada 7,1% yang menyatakan netral. Berbeda dengan setelah penyuluhan, yang setuju meningkat pesat menjadi 78,6%, yang setuju 21,4%, sedangkan yang netral tidak ada lagi. Hal ini menunjukkan peningkatan  kesadaran  peserta  akan  pentingnya  konsumsi  produk  halal  karena  merupakan bagian dari ibadah.
Sebagian peserta (28,6%) bersikap konsisten dengan menyatakan tidak akan membeli produk yang  tidak  memiliki  label  halal,  meningkat  dari  sebelumnya  yang  15,4%.  Namun  sebaliknya, peningkatan juga terjadi pada peserta yang menyatakan akan membeli jika tidak ada pilihan lain, yaitu dari 7,7% menjadi 14,3%. Sedangkan sisanya menyatakan akan bertanya kepada produsen sebelum  memutuskan  untuk  membeli/tidak  membeli,  yang  mana  ini  adalah  sikap  yang  cukup berhati-hati. Tidak ada satupun yang bersikap tetap akan membeli tanpa peduli ada atau tidaknya label halal.
Terakhir  mengenai  pengetahuan  produk  halal  dan  sertifikasinya,  terdapat  peningkatan pengetahun yang besarnya bervariasi dari 15-20%.
Selanjutnya, dari acara diskusi, beberapa hal yang ditanyakan peserta adalah sebagai berikut: 1. Salah  seorang  peserta  yang  memiliki  usaha  potong  ayam  kecil-kecilan  mempertanyakan beratnya  biaya    sertifikasi  halal  lewat  skema  regular.  Seharusnya  dibedakan  antara  rumah potong  hewan  (RPH)  besar  dengan  yang  mikro  dengan  subsidi  biaya.  Pembicara  setuju dengan  peserta  tadi,  yaitu  perlunya  Pemerintah  memberikan  subsidi  biaya  atau  keringanan biaya bagi pemilik usaha potong ayam yang berskala mikro.
2. Peserta  yang  lain  mempertanyakan  apakah  usaha  pecel  miliknya  dapat  didaftarkan  dengan skema self declare, dan dijawab oleh pembicara sebagai boleh.

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN
Kegiatan  pengabdian  yang  telah  dilakukan  berhasil  meningkatkan  kesadaran  peserta  akan pentingnya  konsumsi  produk  halal  bagi  ibadah  dan  kesehatan.  Pengetahuan  tentang  pengenalan produk halal dan sertifikasi halal para peserta juga mengalami peningkatan.
Saran dari kegiatan ini adalah agar dapat diselenggarakan kegiatan sejenis di berbagai tempat yang belum pernah diadakan kegiatan serupa. Hal ini agar masyarakat semakin siap menyongsong era wajib sertifikasi halal 2026.

## DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 6, Nomor 3, September 2024

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim. (2024). Profil Desa Karangsoka, Kecamatan Kembaran, Kabupaten Banyumas , diakses dari http://karangsoka.desa.id/ tanggal 1 Agustus 2024
Farid  M,  H  Basri.  (2020) The  Effects  of  Haram  Food  on  Human  Emotional  and  Spiritual Intelligence Levels . IJHAR 2(1): 21-26 Usmandani, A.L. (2021). Factors Affecting Purchase Decision of Halal Processed Meat for Muslim Consumers in Semarang . Al-Amwal: Jurnal Ekonomi dan Perbankan Syariah (2021) Vol 13: 46-63
Krisharyanto, E., Retnowati, E., Hastuti, N.T. (2019). Regulation and Provisions for Supervision of Halal Products in  Indonesia, Journal of Legal, Ethical and Regulatory  Issues Volume 22, Issue.
Rahim A.R. (2018) Pemanfaatan Limbah Tambak Ikan Untuk Budidaya Cacing Tanah Lumbricus rubellus. Jurnal Perikanan Pantura (JPP). Vol 2. No 1. pp. 1-8.