JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 02 Agustus 2024 pp 134-142 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian e-ISSN  :  2798-5903 134

## PKM OLAHAN PISANG DINGIN GUNUNG MALIGAS MELALUI DIGITAL MARKETING
Winda Ardiani 1 , Rizki Putra 2 , Arasy Ayu Setiamy Daulay 3 1,2,3, Fakultas Ekonomi Bisnis Universitas Harapan Medan windaardiani.chan@gmail.com 1 , Rizkyputrase@gmail.com 2 , arasy.setiamy01@gmail.com 3

## Abstrak
Banyak permasalahan dan kendala yang dihadapi usaha mikro yang tak jarang menghambat pengembangan usaha. Mulai dari minimnya pengetahuan mengenai pengembangan usaha, standarisasi produk dan penguasaan teknologi kekinian. Serta yang paling sering terjadi yaitu keterbatasan akses penjualan karena kurang paham strategi pemasaran. Permasalahan yang dihadapi mitra antara lain, mitra belum memiliki strategi pemasaran yang tepat untuk mengembangkan usahanya. Solusi yang dilakukan antara lain pendampingan manajemen usaha, manajemen merek dan digital marketing . Luaran pengabdian ini antara lain peningkatan pengetahuan pengembangan usaha dan keterampilan mitra melakukan pemasaran melalui digital marketing.
Kata Kunci : Manajemen Bisnis, Manajemen Merek dan Pemasaran Digita

## Abstract
There are many problems and obstacles faced by micro-enterprises that often hinder business development. Starting from the lack of knowledge about business development, product standardization and mastery of current technology. And the most often happens is limited sales access due to lack of understanding marketing strategies. The problems faced by partners include that partners do not have the right marketing strategy to develop their business. Solutions include business management assistance, brand management and digital marketing . The output of this service includes increasing business development knowledge and partner skills in marketing through digital marketing.
Keywords : Business Management, Brand Management and Digital Marketing

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang Masalah
Faktor utama yang mendasari kegiatan Program Pengabdian pada Masyarakat yang dilakukan oleh dosen tetap Universitas Harapan Medan (UNHAR)  ini merupakan kegiatan civitas akademika yang  memanfaatkan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk meningkatkan kesejahteraan sosial dan mencerdaskan kehidupan bangsa (UU DIKTI No. 12 Tahun 2012). Dalam hal ini, kami akan melakukan Pengabdian revolusi industri (Society 4.0) yaitu masyarakat pengguna teknologi informasi.
Pengguna teknologi informasi saat ini banyak menggunakan media internet salah satunya e-marketing. [1] Berpendapat bahwa pemasaran elektronik
JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 02 Agustus 2024 pp 134-142 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian e-ISSN  :  2798-5903
135
adalah penggunaan informasi dalam proses menciptakan, mengkomunikasikan dan mendistribusikan nilai kepada konsumen serta menjalin hubungan antara konsumen dan bisnis. dan pemangku kepentingan.
Sebagaimana [2] menjelaskan bahwa pemasaran elektronik ( e- marketing ) adalah pemasaran online yang dapat diakses melalui komputer dan modem internet. Bentuk pemasaran secara online ini dapat dilakukan melalui digital marketing . Pemasaran digital adalah aktivitas pemasaran yang melibatkan penggunaan alat pemasaran digital seperti situs web, media sosial, iklan dan aplikasi seluler, video online, email, blog, dan platform digital lainnya untuk melibatkan konsumen kapan saja, di mana saja melalui komputer, ponsel cerdas, tablet, dan Internet. dan media digital lainnya (Kotler dan Keller, 2012).
Pada kegiatan ini kami melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Gunung Maligas salah satu kecamatan di Kabupaten Simalungun. Sebagian besar penduduknya adalah petani padi, selain itu masyarakat mengupayakan tanaman buah-buahan seperti buah pisang (spesifik pisang dingin). Dari Asia Tenggara, termasuk Indonesia, muncul tanaman buah herba yang dikenal dengan nama pisang.  Setelah itu tanaman ini  menyebar ke negara negara Selatan, Tengah, dan Afrika (termasuk Madagaskar). Karena mudah didapat, tersedia dalam berbagai jenis, harga murah, dan kandungan nutrisinya sangat lengkap, pisang menjadi buah yang sangat populer di Indonesia. [3] Saat ini budidaya pisang tidak hanya dilakukan secara santai di pekarangan rumah atau kebun saja, namun sudah dilakukan secara intensif khususnya pisang untuk tujuan ekspor.
Gambar 1. Pisang Dingin Gunung Maligas
Kolesterol rendah, kandungan vitamin B6 dan C yang baik, serta nutrisi yang baik semuanya dapat ditemukan dalam pisang. Satu porsi 100 gram pisang matang
JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 02 Agustus 2024 pp 134-142 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian e-ISSN  :  2798-5903
136
mengandung  373  miligram  potasium,  250–335  miligram  vitamin  A,  dan 125 miligram  kalori.  Selain  itu,  pisang mengandung mineral,  karbohidrat,  serta vitamin A dan C. [4] Pati pada daging pisang merupakan sumber utama karbohidrat; bila pisang sudah matang (15-20%), pisang juga akan mengandung sukrosa, glukosa, dan fruktosa.
Pisang dapat diolah menjadi produk yang bernilai jual lebih tinggi dengan cara dikupas, digulung hingga rata, kemudian dijemur di bawah sinar matahari selama 2 hingga 3 hari. Setelah kering pisang tersebut akan dimasukkan ke dalam adonan yang telah dicampur tepung beras, garam, vanili dan air secukupnya. Kemudian masukkan pisang yang telah dibaluri adonan kedalam wajan yang berisi minyak panas dan masak hingga bewarna kecoklatan.
Melalui Sharing Session telah dilakukan awal Januari 2023, diketahui pemilik usaha olahan pisang dingin di Gunung Maligas adalah Ibu Fitriani. Pada saat  ini  ibu  Fitriani  sudah  memiliki  4  (empat)  tenaga  kerja  yang  merupakan tetangganya. Di era pasca-Covid-19, usaha mikro menjadi kegiatan yang diikuti sebagian besar masyarakat karena minimnya lapangan kerja dan akhirnya banyak masyarakat yang memilih untuk membuka usaha sendiri.

## Gambar  2. Proses Pengolahan dan Pengeringan/Penjemuran Pisang Dingin Gunung Maligas
Produk pisang dingin olahan Ibu Fitriani masih dijual ke toko dan kios pasar di Nagori Karang Rejo, Kecamatan Gunung Maligas, sesuai dengan praktik pemasaran tradisional (Gambar 3). Berdasarkan Badan Pusat Statistik Kabupaten Simalungun Tahun 2022 terdapat 100 toko (warung kelontong) dan 25 warung (kedai makan) di Nagori Karang Rejo Kecamatan Gunung Maligas dengan luas wilayah sebesar 2,27 Km2 [5]. Harapan Ibu Fitriani produk olahan pisang dingin beliau dapat diketahui masyarakat luas, tidak hanya di Nagori Karang Rejo
JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 02 Agustus 2024 pp 134-142 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian e-ISSN  :  2798-5903
137
Kecamatan Gunung Maligas saja.
Tim PKM mencoba merumuskan permasalahan dan memberikan solusi yang dihadapi oleh ibu Fitriani supaya produk beliau dapat diketahui masyarakat luas, setelah itu dilakukan survei lapangan yang hasilnya mencakup permasalahan yang dihadapi:
1. Masih  rendahnya  pengetahuan  mitra  mengenai  pengembangan usaha
2. Kemasan produk belum ada merek dan kurang menarik
3. Keterbatasan  akses  pemasaran  produk,  saat  ini  pemasaran  dilakukan secara tradisional.
Karena permasalahan kelangkaan bahan baku di industri ini, maka kegiatan usaha Ibu Fitriani merupakan upaya ekonomi masyarakat untuk produktif. Produksi akan terhenti jika tidak ada bahan baku. PKM ini diharapkan dapat memberikan solusi signifikan dalam meningkatkan pendapatan perusahaannya.

## Gambar 3. Produk dijual pada toko dan warung

## SOLUSI  DAN TARGET LUARAN
Melihat permasalahan yang dihadapi mitra, maka tim memberikan solusi sebagai berikut:
A. Minimnya pengetahuan mitra mengenai usaha salah satunya yaitu belum memiliki Nomor Induk Berusaha (NIB). NIB dapat mempermudah pengurusan berbagai perizinan berusaha baik prasyarat untuk melakukan usaha (izin terkait lokasi, lingkungan dan bangunan) izin usaha, maupun izin  operasional  usaha  tingkat  pusat  maupun  daerah  dengan mekanisme pemenuhan komitmen persyaratan izin. Oleh karena itu kami pengusul akan
JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 02 Agustus 2024 pp 134-142 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian e-ISSN  :  2798-5903 138
mendampingin dalam mambuat NIB mitra.
B. Kemasan produk hanya menggunakan plastik bening polos tidak ada merek.  Oleh  karena itu perlu diberikan merek pada kemasan sehingga pembeli  dapat  dengan  mudah  membedakan  produk  satu  dengan  lainnya yang akan dikonsumsi berdasarkan berbagai pertimbangan.
C. Keterbatasan akses pemasaran produk sehingga produk hanya diketahui oleh masyarakat Nagori Karang Rejo Kecamatan Gunung Maligas saja. Oleh karena itu harus ada berubahan sistem pemasaran tradisional menjadi pemasaran digital ( digital marketing ) yaitu melalui platform perdagangan elektronik Shoppe.
D. Luaran dari Pengabdian pada  Masyarakat ini adalah:
1. Segi  Manajemen  Usaha:  melalui  pendampingan  membuat Nomor  Induk Berusaha (NIB) mitra.
2. Segi Manajemen Merek: melalui pendampingan mendesain merek produk
3. Segi  Manajemen  Pemasaran:  melalui  pendampingan  digital  marketing melalui platform perdagangan elektronik Shoppe.
Tabel 1. Target Capaian Luaran No  Jenis Luaran Indikator Capaian Luaran Wajib 1  Nomor Induk Berusaha (NIB) Usaha Ada 2  Desain Merek Produk Ada 3  Akun Penjual Shoppe Ada Sumber: Data diolah, 2023

## METODE  PELAKSANAAN
Permasalahan  Prioritas  Mitra
a. Aspek Manajemen Usaha
b. Aspek  Manajemen  Merek
c. Aspek Manajemen Pemasaran
Ada beberapa faktor dan pembenaran atas kebenaran suatu tindakan, dan
JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 02 Agustus 2024 pp 134-142 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian e-ISSN  :  2798-5903
139
pengusul serta mitra memutuskan apa yang paling penting. Awalnya, alasan penetapan prioritas permasalahan bagi mitra PKM berasal dari lapangan yang kami lakukan pada bulan Januari 2023. Kami melakukan analisis situasi dan melakukan wawancara, konsultasi mendalam dengan calon mitra Pengabdian kepada Masyarakat. Tim pengusul sampai pada kesimpulan sebagai berikut mengenai beberapa permasalahan yang krusial dalam kegiatan PKM ini:
a. Peningkatan  pengetahuan  mitra  mengenai  pengembangan usaha.
b. Kesadaran mitra pentingnya merek bagi sebuah produk
c. Pemasaran secara tradisional diubah menjadi digital marketing

## Metode  Pendekatan  Dalam  Penyelesaian Masalah Mitra
Pendekatan yang disarankan untuk  menyelesaikan masalah yang disebutkan di atas adalah :
Peningkatan pengetahuan bisnis di bidang sumber daya manusia. Berdasarkan analisis situasi yang kami lakukan kepada mitra belum memiliki Nomor Induk Berusaha (NIB) dikarenakan kurangnya sosialisasi mengenai NIB. Oleh karena itu, mitra akan diberikan pemahaman mengenai NIB dan didampingin oleh Tim dalam Proses pembuatan NIB melalui Pengajuan Permohonan Online melalui Online Single Submission (OSS) dengan tahapan :
1. Pertama, mitra buka website OSS di www.oss.go.id
2. Klik tombol Daftar lalu isi formulir yang ada di layer
3. Isi semua data diri dengan lengkap dan isi alamat email
4. Cek email dan buka email registrasi dari OSS dengan klik tombol Aktivasi
5. Masuk ke akun OSS dan isi Data Usaha yang diminta
6. Ketika semua data sudah lengkap, klik tombol “ Proses NIB ”
7. Klik tombol “ NIB ” untuk menerbitkan NIB

## 8. NIB bisa diunduh dan disimpan.
Menurut Pasal 5 Bab II Peraturan Menteri Koperasi dan Usaha Kecil Menengah Nomor 2 Tahun 2019 yaitu Setelah pelaku usaha memperoleh NIB, Lembaga OSS secara bersamaan menerbitkan IUMK. IUMK sebagaimana dimaksud pada ayat (1) digunakan oleh pelaku usaha untuk melakukan kegiatan usaha dan pengajuan
JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 02 Agustus 2024 pp 134-142 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian e-ISSN  :  2798-5903 140
Izin Usaha dan Izin Operasional/Komersial)
a. Kesadaran Mitra pentingnya merek bagi sebuah produk
Merek adalah suatu nama, istilah, tanda, simbol, atau desain atau kombinasi semuanya  yang  mengidentifikasikan  produk  para  penjual  dan membedakannya dari para pesaing (Lamb et al: 2001). Oleh karena itu, setiap produk makanan harus memiliki nama produk tersendiri, nama produk  harus  terlihat eye  catching dan mudah di ingat. Hal ini dilakukan karena nama produk adalah komponen penting untuk menarik perhatian dan menjadi pengenal untuk pembeli. Pada merek ada gambar produk pisang dipipihkan, nama merek: Cemilan Gunung Maligas MBAK FITRI, dengan Tagline : duduk santai jangan lupa Pisang Sale Kriuk.
b. Digital Marketing melalui platform perdagangan elektronik Shoppe Cara daftar shopee sebagai penjual :
1. Pertama buka situs resmi www.shopee.co.id
2. Klik ‘ Daftar ’ dan masukkan nomor telepon
3. setelah itu, lakukan verifikasi puzzle .
4. Masukkan kode verifikasi (OTP) yang dikirimkan ke nomer handphone.
5. Atur kata sandi dan klik ‘ Daftar ’
6. Setelah  berhasil  mendaftarkan  diri  sebagai  Shopee Seller,  kemudian  isi informasi terkait produk yang akan di jual.

## Partisipasi Mitra  Dalam  Pelaksanaan  Program
Mitra menyediakan informasi, data, tempat, sarana dan sumber daya manusia yang siap didampingin  dalam  pembuatan  NIB, merek dan  akun shoppe serta bersedia dimonitoring penilaian atas capaian program yang telah dilaksanakan antara tim pengusul dan mitra.

## HASIL DAN LUARAN YANG DICAPAI
Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Olahan Pisang Dingin Gunung Maligas Melalui  Digital  Marketing  yang  mana  kegiatan  ini  bergerak  dalam bidang Manajemen Usaha dan Manajemen Pemasaran. Kegiatan PKM ini tertuju pada kegiatan ekonomi produktif, Adapun kegiatan – kegiatan yang telah dilaksanakan adalah sebagai berikut:
1. Pendampingan membuat Nomor Induk Berusaha mitra melalui website OSS
JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 02 Agustus 2024 pp 134-142 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian
141
Republik Indonesia. (Lampiran 4)
Gambar 4. NIB Mitra
2. Mendampingi mitra mendesain merek dengan:
Nama merek: Cemilan Gunung Maligas MBAK FITRI Tagline : duduk santai jangan lupa Pisang Sale Kriuk (Lampiran 5)

## Gambar 5. Merek Produk
3. Pemasaran  digital  telah  dilakukan  melalui  platform  perdagangan elektronik Shoppe. (Lampiran 6)
Gambar 6. Produk di Pasarkan pada Akun Penjual Shopee Terdaftar
https://id.shp.ee/gut9irk?smtt=0.0.3

## KESIMPULAN
JIPMAS : Jurnal Visi Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 05 No 02 Agustus 2024 pp 134-142 ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian e-ISSN  :  2798-5903 142
Kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat  yang  dilaksanakan  dalam  bentuk pendampingan dengan tema “ PKM Olahan Pisang Dingin Gunung Maligas Melalui Digital Marketing” pada salah satu usaha home industry di Nagori Karang Rejo Kecamatan Gunung Maligas Kabupaten Simalungun terlaksana dengan baik. Output diharapkan agar masyarakat termotivasi untuk mengoptimalkan potensi sumber daya yang dimiliki untuk dapat mempertahankan dan mengembangkan usaha bisnis tersebut.

## DAFTAR PUSTAKA
Aprilianti AA, Priansa DJ, Pd S, D3 P, Pemasaran M. PENGARUH E- MARKETING TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN MENGGUNAKAN JASA PT. FRES INDONESIA WISATA THE INFLUENCE OF E-MARKETING ON CONSUMER DECISIONS USING PT. FRES INDONESIA  WISATA  SERVICES  [Internet].  2018  [cited  2023  Sep 5].
Availablefrom: https://openlibrarypublications.telkomuniversity.ac.id/index.php/applieds ci  ence/article/vie w/7110
Mardiani,  Imanuael.  ANALISIS  KEPUTUSAN  PEMBELIAN  KONSUMEN MELALUI  MEDIA ONLINE  (E-MARKETING)  [Internet].  2013  [cited  2023
Sep
Available from:https://ejurnal.esaunggul.ac.id/index.php/Eko/article/view/1035
Dame  M,  Ambarita  Y,  Sartini  Bayu  E,  Setiado  H.  Identifikasi  Karakter Morfologis  Pisang  (Musa  spp.)  di  Kabupaten  Deli  Serdang  Identification  of morphological characteristic of banana (Musa spp.) in Deli Serdang district. 2015 [cited 2023 Sep 4(1):1911–24.
Available from:https://www.neliti.com/id/publications/107309/identifikasi- karakter- morfologis-pisang-musa-spp-di-kabupaten-deli-serdang
Simalungun  B.  Kecamatan Gunung  Maligas Dalam Angka  2022. 2022 [cited  2023 SepAvailable from:https://simalungunkab.bps.go.id/publication.html?page=3