## PENGARUH PEMBERIAN PAKAN MIKRO
TERHADAP

## PERTUMBUHAN LARVA RAJUNGAN ( Portunus pelagicus )
The Effect of Micro Feed on the Growth of Rajungan Larva ( Portunus pelagicus )
Nailul Izzah 1 , Anbi Syamsa Ihkwantaka 1 , Eddy Nurcahyono 2 dan Seto Sugianto Prabowo Rahardjo 1*
1 Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya
2 Balai Besar Perikanan Budidaya Air Payau (BBPBAP) Jepara, Jawa Tengah . *seto.wre@ub.ac.id

## Abstrak
Rajungan merupakan salah satu jenis dari kepiting suku Portunidae yang mempunyai banyak jenis dan dapat dikonsumsi. Meskipun berbeda dengan kepiting, rajungan termasuk salah satu biota laut dalam golongan krustase.  Kelengkapan  nutrisi  dalam  pakan  diperlukan  untuk  menjaga  agar  pertumbuhan  rajungan  dapat berlangsung secara normal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan alami dan pakan buatan terhadap hatching rate (HR) dan survival rate (SR) larva rajungan ( Portunus pelagicus ). Metode penelitian ini secara deskriptif dengan menggunakan 3 perlakuan pemberian pakan yaitu rotifera ( Brachionus plicatilis ), pellet mikro dan pakan gabungan (rotifer dan pellet mikro). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian pakan rotifera ( Brachionus plicatilis ), pellet mikro dan pakan gabungan (rotifer dan pellet mikro) berpengaruh terhadap hatching  rate (HR)  dan survival  rate (SR)  larva  rajungan.  Perlakuan  pemberian  pakan  gabungan menunjukkan hasil terbaik yaitu hatching rate (HR) sebesar 95,44% dan survival rate (SR) sebesar 2,14%. Hal ini  dikarenakan  jumlah  nilai  gizi  pada  pakan  alami  dan  pellet  mikro  ( frippak#1  car )  sangat  baik  untuk pertumbuhan larva rajungan.
Kata kunci: Rotifera, Rajungan, Pelet mikro

## Abstract
Rajungan is a type of Portunidae tribe crab that has many types and can be consumed. Although different from crabs, crabs are one of the marine biota in the crustacean group. Completeness of nutrients in the feed is needed to keep the crab growth normal. This study aims to determine the effect of natural feed and artificial feed on the hatching rate (HR) and survival rate (SR) of crab larvae ( Portunus pelagicus ). This research method is descriptive by using 3 treatments of feeding, namely rotifers ( Brachionus plicatilis ), micro pellets and combined feed  (rotifer and  micro  pellets).  The  results  of this  study  indicate that  feeding  rotifers  ( Brachionus  plicatilis ), micro pellets and combined feed (rotifers and micro pellets) influences the hatching rate (HR) and survival rate (SR) of crab larvae. The combined feeding treatment showed the best results, namely the hatching rate (HR) of 95.44% and the survival rate (SR) of 2.14%. This is because the number of nutritional values in natural feed and micro pellets (frippak # 1 car) is very good for the growth of crab larvae.
Keywords : Rotifer, Portunus pelagicus, Micro feed

## PENDAHULUAN
Rajungan  merupakan  salah  satu jenis  dari  kepiting  suku  Portunidae  yang mempunyai banyak jenis dan dapat dikon- sumsi. Meskipun berbeda dengan kepiting, rajungan  termasuk  salah  satu  biota  laut dalam  golongan  krustase.  Hal  ini  sesuai dengan  pernyataan  Suharyanto (2008), ra- jungan  ( Portunus  pelagicus )  merupakan jenis  krustase  yang  bersifat  “eurihaline” atau  dapat  mentoleransi  terhadap  salinitas yang  luas,  yaitu  9-39  ppt.  Habitat  hidup rajungan biasanya di dasar lumpur berpasir,
sehingga mampu beradaptasi pada perairan tambak.
Rajungan  memiliki  keunggulan pada  nilai  gizinya  karena  kandungan  pro- teinnya  cukup  tinggi  sekitar  16  -  17  gram per  100  gram  berat  rajungan.  Selama  ini kebutuhan  rajungan  dipenuhi  dari  hasil tangkapan alam dikarenakan pengembang- an  budidaya  rajungan  masih  banyak  ken- dala. Diantaranya adalah rendahnya tingkat kelulushidupan  yang  disebabkan  oleh  pe- nyakit dan jenis pakan yang digunakan.
Pakan merupakan komponen utama yang  dibutuhkan  oleh  rajungan  untuk menjaga  kelangsungan  hidup  dan  pertum- buhannya.  Kelengkapan  nutrisi  dalam pakan diperlukan untuk menjaga agar per- tumbuhan  rajungan  dapat  berlangsung secara  normal.  Pakan  alami  jenis  zoo- plankton  seperti Brachionus  plicatilis me- miliki ukuran yang kecil, kandungan nutrisi yang  tinggi,  dapat  dikultur  dengan  kepa- datan  tinggi  dan  kemampuan  reproduksi yang  cepat  adalah  kelebihan  yang  menye- babkan  zooplankton  ini  dipilih  untuk  pro- duksi  secara  massal  sebagai  pakan  alami bagi larva (Zaidin, et al., 2013).
Rotifer  mempunyai  keuntungan  – keuntungan sebagai berikut: mudah dicerna oleh  larva  ikan,  mempunyai  ukuran  yang sesuai dengan mulut larva ikan, mempunyai gerakan  yang  sangat  lambat  sehingga mudah ditangkap oleh larva, mudah dikul- tur  secara  massal,  pertumbuhan  dan  per- kembangannya  sangat  cepat  dilihat  dari siklus hidupnya, tidak menghasilkan racun atau  zat  lain  yang  dapat  membahayakan larva serta memiliki nilai gizi yang paling baik  untuk  pertumbuhan  larva  (Redjeki, 1999).

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini di lakukan pada bulan bulan  Juni  2018  di  BBPBAP  Jepara  Jawa Tengah  dengan  metode  pengembangan budidaya  rajungan  yang  diberi  pakan berbeda  yaitu  pakan  alami  Rotifera  dan gabungan  (pellet  mikro frippak#1car + rotifera).

## Pemeliharaan Larva
Wadah  yang  digunakan  sebagai pemeliharaan  larva  terdiri  dari  dua  wadah yaitu bak fiber bundar dan bak beton perse- gi. Bak fiber bundar dengan diameter 90 cm dan  tinggi  60  cm.  Sementara,  bak  beton berukuran 4 m x 2,5 m x 1,25 m. Sebelum digunakan,  bak  fiber  dan  bak  beton  bia- sanya  dibersihkan  dengan  menyiram  ka- porit dan disikat hingga bersih guna meng- hilangkan kerak hasil metabolisme atau sisa pakan.  Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan
Zaidin, et  al .  (2013),  wadah  yang  diguna- kan  didesinfektan  menggunakan  kaporit 100 ppm untuk membersihkan kotoran sisa metabolisme ataupun feses.
Setelah itu bak fiber dibilas meng- gunakan  air  tawar  hingga  tidak  terdapat sisa-sisa  kotoran  maupun  kaporit.  Pencu- cian  peralatan  aerasi  dilakukan  dengan perendaman  formalin  100  ppm  selama  24 jam,  kemudian  dibilas  air  tawar  hingga bersih. Peralatan aerasi dikeringkan selama 1-2 hari. Setelah kegiatan pembersihan bak selesai, maka dilanjutkan dengan pengisian air laut yang telah melalui filterisasi.

## Manajemen Pemberian Pakan
Penelitian  ini  menggunakan  tiga perlakuan yaitu menggunakan pakan alami rotifer, pellet mikro dan gabungan (rotifer dan  pellet  mikro).  Dua  jenis  pakan  yang diberikan disajikan pada Gambar 1.
Gambar 1. Pellet mikro frippak #1car dan rotifer ( Brachionus plicatilis )
Pada  Penelitian  ini  telur  rajungan ditebar ke dalam bak fiber 150L yang telah disiapkan  sebelumnya.  Pemberian  pakan dila-kukan  secara  adlibitum  dimana  pem- berian secara terus menerus sampai rajung- an  kenyang  dan  tidak  mau  makan  lagi. Pakan  diberikan  dengan  frekuensi  6  kali sehari yaitu pada pukul 06.00, 10.00, 13.00, 16.00,  20.00  dan  23.00.  Pemberian  pakan pada perlakuan gabungan rotifer dan pellet mikro dilakukan secara bergantian di setiap jamnya. Dilakukan  pergantian air setiap 3 hari  sekali  sebanyak  20%  air  dari  volume total  dan  ditambahkan  air  baru  sesuai  air yang dikeluarkan tujuannya untuk mengu- rangi toxic dari feses dan sisa pakan. Per- gantian  air  dilakukan  penggunakan  selang
sifon yang ujungnya diberi tutup plankton net.
Kultur Rotifer ( Brachionus plicatilis ) Rotifer  ( Brachionus  plicatilis )  me- rupakan  zooplankton  yang  sering  diguna- kan  sebagai  pakan  awal  larva  ikan  laut, udang  dan  kepiting.  Brachionus  termasuk filum Rotifer, kelas Monogononta, bangsa Ploima, suku Brachionidae, marga Brachionus ,  jenis Brachionus  plicatilis . Rotifer  mempunyai  warna  putih  dan  ber- bentuk  seperti  piala,  pada  bagian  korona atau  mulut  dilengkapi  dengan  bulu  getar yang  bergerak  aktif.  Diameter  korona antara 60-80 mikron.
Tubuh rotifer terbagi atas 3 bagian yaitu  kepala,  badan  dan  kaki  atau  ekor. Pemisahan  bagian  kepala  dengan  badan tidak jelas. Bagian kaki atau ekor berakhir dengan  belahan  yang  disebut  jari.  Badan rotifer  dilapisi  kutikula  yang  lebat  disebut “lorika”.  Pada  bagian  kepala  terdapat  6 duri,  sepasang  ditengah  sebagai  duri  yang panjang. Ujung depan tubuh rotifer dileng- kapi dengan gelang – gelang silia yang tam- pak  melingkar  seperti  spiral  yang  disebut “korona: dan berfungsi untuk memasukkan makanan  ke  dalam  mulutnya  (Redjeki, 1999).

## Manajemen Kualitas Air
Pengecekan kualitas air pada pene- litian ini dilakukan setiap hari, dengan cara mengambil  sampel  air  di  permukaan  air pada saat pagi hari dan sore hari. Parameter yang di ukur yaitu suhu dan pH.Pengukuran suhu  menggunakan  Thermometer  Hg,  se- dangkan pengukuran pH menggunakan pH meter. Pengendalian kualitas air ini sangat diperlukan  karena  air  sebagai  media  ikan harus  benar-benar  stabil  sehingga  proses pembesaran bisa berjalan dengan baik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pemeliharaan  Larva  Rajunga  Stadia Zoea
Pemeliharaan stadia zoea dilakukan di  bak  fiber  150  L  dengan  terisi  air  laut sekitar  80%  agar  tidak  terjadi  kematian
karena kepadatan larva stadia zoea . Umum- nya dalam satu bak fiber terdapat 100.000 ekor larva. Fekunditas yang dihasilkan oleh indukan  rajungan  biasanya  berkisar 300.000 - 500.000 telur dan dibutuhkan 3-5 bak  fiber.  Pemindahan  larva  dilakukan dengan  selang  kecil  agar  tidak  merusak bagian tubuh larva.
Bak  pemeliharaan  diberi  aerasi yang  sedang,  namun  diletakkan  di  bagian dasar  tengah  bak  pemeliharaan.  Frekuensi pemberian  pakan  dalam  sehari  dilakukan 6x. Pemberian pakan dilakukan sekitar 3-4 jam  sekali,  kecuali  pada  dini  hari.  Pem- berian pakan dilakukan pukul 6, 10, 13, 16, 20, 23. Jenis pakannya berturut-turut adalah frippak#car,  rotifer,  frippak#car,  rotifer, frippak#car, rotifer. Pemberian pakan beru- pa  frippak#car  dan  rotifer  ini  disesuaikan dengan bukaan mulut larva stadia zoea . Juwana  (1997)  menyatakan  bahwa makanan rajungan stadia zoea adalah zoo- plankton yang lebih lemah dari zoea rajung- an,  supaya  mudah  ditangkap;  berukuran lebih kecil dari lubang mulut zoea sehingga secara  utuh  dapat  ditangkap  oleh  bagian- bagian mulut dan didorong masuk kedalam mulut serta mempunyai tekstur yang mudah dikunyah.
Gambar 2. Stadia Zoea

## Pemeliharaan  Larva  Rajungan  Stadia Megalopa
Larva  pada  stadia megalopa masih dipelihara dalam bak fiber dengan kepadat- an kurang dari 100.000 larva. Selain itu jika sudah mencapai stadia megalopa harus di- beri  substrat  berupa  waring  untuk  tempat menempel  larva,  Hal  ini  dilakukan  karena
ukuran dan bentuk tubuh larva pada stadia megalopa sudah  berbeda  dengan  stadia zoea . Seperti halnya zoea , dalam bak peme- liharaan masih diberi aerasi di bagian dasar tengah bak pemeliharaan. Untuk frekuensi pemberian  pakan  tetap  6x  dengan  waktu yang  sama  pula,  namun  jenis  pakan  yang diberikan berbeda dengan pada saat masih stadia zoea .  Jenis  pakan  yang  diberikan berturut-turut adalah frippak#pl150, rotifer, artemia, rotifer, frippak#pl150, artemia.
Pemberian pakan bervariasi dilaku- kan agar larva tidak mengalami kejenuhan. Sementara untuk jumlah pakan yang dibe- rikan diharapkan dapat melebihi kebutuhan megalopa rajungan,  karena  rajungan  akan bersifat kanibal jika makanan disekitarnya tidak  tercukupi.  Hal  ini  sesuai  dengan pernyataan Juwana (1997), mengingat bah- wa megalopa bersifat  kanibal  maka  harus diberi porsi makanan yang cukup atau agak berlebih  supaya  tidak  ada  kecenderungan memakan sesamanya.
Gambar 3. Stadia Megalopa

## Pemeliharaan  Larva  Rajungan  Stadia

## Crablet
Larva  pada  stadia  crablet  sudah dipindahkan  dari  bak  fiber  ke  bak  beton. Kepadatannya  kurang  lebih  500.000  larva dalam  tiap  bak  beton.  Sama  seperti  pada stadia megalopa ,  dalam  bak  beton  peme- liharaan  diberikan  substrat  berupa  waring. Selain  waring,  daun  kelapa  juga  bisa digunakan  untuk  tempat  menempel  larva rajungan  stadia crablet .  Bak  beton  peme- liharaan  diberi  sekitar  20  titik  aerasi  yang menyebar, agar difusi oksigen berlangsung
untuk  tambahan  oksigen  terlarut  dalam media  budidaya.  Untuk  frekuensi  dan jadwal  pemberian  pakan  juga  masih  sama seperti zoea dan megalopa .
Jenis pakan yang diberikan berturut-turut  adalah flake,  kadalan,  flake, kadalan,  flake,  kadalan.  Flake  sebagai pakan  buatan  dan  kadalan  sebagai  pakan alami namun tak hidup. Selain diberi flake dan kadalan, terkadang juga diberi biomass artemia  yang  dikultur  dalam  air  laut bersalinitas  tinggi.  Pemberian  pakan  pada stadia crablet berukuran  lebih  besar  dari pakan zoea dan megalopa dikarenakan bukaan mulut rajungan pada stadia crablet sudah  mampu  mencerna  ukuran  makanan yang berukuran lebih besar.
Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan Juwana  (1997),  bentuk  dewasa  rajungan merupakan  karnivora  dasar  perairan  yang dapat  memangsa  berbagai  jenis  hewan- hewan  bentik  dan  invertebrata  yang  ber- gerak lamban. Kemudian jika ukuran kara- pas  sudah  mencapai  1-2  cm  larva  bisa dipanen.
Gambar 4. Stadia Crablet
Hatching Rate (HR) HR  ( Hatching  Rate )  atau  derajat penetasan  telur  adalah  persentase  jumlah telur yang menetas dibanding jumlah telur yang  terbuahi.  Perhitungan  HR  dilakukan dengan  mengitung  larva  yang  menetas keseluruhan telur. Perhitungan jumlah larva yang  menetas  dilakukan  saat  pemanenan. Dari  hasil  perhitungan  jumlah  larva  yang dipanen  pada  perlakuan  pakan  rotifer diperoleh  nilai  HR  93,35%,  pakan  pellet 92,84% dan pakan gabungan 95,44%.
Survival Rate (SR) SR  ( Survival  Rate )  merupakan persentase  rajungan  yang  bertahan  hidup selama masa pemeliharaan setelah dipanen. Dari  jumlah  larva  yang  ditebar  sebanyak 100.000 ekor tiap wadahnya, jumlah yang dipanen pada perlakuan pakan rotifer 1.540 ekor  sehingga  hasil  perhitungan  diperoleh nilai SR sebesar 1,54%. Pada perlakuan pa- kan pellet mikro dipanen 820 ekor sehingga hasil perhitungan diperoleh nilai SR sebesar 0,82%.  Pada  perlakuan  gabungan  dipanen 2.140  ekor  sehingga  hasil  perhitungan diperoleh nilai SR sebesar 2,14% Dari data yang  didapat  perlakuan  pakan  gabungan memiliki  nilai  SR  tertinggi  karena  nilai gizinya tinggi terhadap kelangsungan hidup larva rajungan.
Kandungan gizi dari rotifer ( Brachionus  plicatilis )  adalah  kadar  air 85,70%,  protein:  8,60%,  lemak:  4,50%, abu:  0,70%.  Sementara  kandungan  gizi pellet  mikro  protein  52%,  lemak  14,5%, serat kasar 3%. Dilihat dari kandungannya keduanya saling melengkapi baik kandung- an protein maupun lemaknya.
Dari  hasil  penilitian  tersebut  dapat di simpulkan bahwa pembenihan rajungan dengan  menggunakan  pakan  pellet  mikro merupakan  suatu  teknik  pembenihan  yang baru,  guna  untuk  mengefisiensikan  hasil produksi. Pada hasil penelitian ini memang pakan pellet mikro sangat tinggi harganya tetapi  sangat  membantu  dalam  tingkat pertumbuhan rajungan dan dengan adanya pakan  alami Branchionus  plicatilis sangat membantu dalam segi nilai gizinya. limbah roti  dapat  menekan  angka  produksi  yang cukup tinggi yang diakibatkan pada pakan pelet.

## Kualitas Air
Kualitas  air  memegang  peranan penting  yang  harus  diperhatikan  dalam pemeliharaan rajungan, karena sangat ber- pengaruh terhadap kelangsungan hidup ra- jungan  tersebut.  Beberapa  parameter  yang diamati dalam penentuan kualitas air sela- ma penelitian adalah suhu, derajat keasam- an (pH), salinitas dan oksigen terlarut (DO).
Berdasarkan hasil pengukuran kua- litas  air,  kisaran  suhu  pagi  hari  selama pemeliharaan  berkisar  antara  27-32 o C  dan sore  hari  28-35 o C.  Nilai  tersebut  masih tergolong  normal.  Sesuai  dengan  pernya- taan Juwana (2003), menyatakan suhu yang optimal untuk pemeliharaan larva rajungan ialah 28-31 o C.
Hasil pengukuran derajat keasaman (pH)  selama  pemeliharaan  berkisar  antara 7,5 – 7,9 pada pagi hari dan 7,5 – 8,2 pada sore hari. Nilai tersebut masih dalam kisar- an  normal.  Sesuai  dengan  pernyataan Juwana (2003), menyatakan pH yang opti- mal  untuk  pemeliharaan  larva  rajungan ialah 7 – 7,7.
Selama  penelitian,  salinitas  dalam bak  fiber  berada  dalam  rentang  25-32  ppt baik  pagi  maupun  sore  hari.  Nilai  ini  bisa dikatakan  masih  dalam  nilai  layak  untuk pertumbuhan larva rajungan. Sesuai dengan peneltian  Giri et  al .  (2003),  menyatakan bahwa  salinitas  yang  layak  untuk  pertum- buhan  dan  kelangsungan  hidup  larva rajungan adalah 30 – 33 ppt.
Hasil pengukuran DO atau oksigen terlarut  dalam  bak  fiber  berada  dalam rentang  5-8 mg/L pada pagi maupun sore hari. Nilai ini bisa dikatakan cukup layak. Sesuai  dengan  pernyataan  Chien  (1992), DO yang optimal untuk pemeliharaan larva rajungan ialah 4 mg/L.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Dari  hasil  penelitian  ini  dapat disimpulkan  bahwa  pemberian  pakan  ga- bungan  (rotifer Brachionus  plicatilis dan pellet  mikro)  menghasilkan hatching  rate (HR)  tertinggi  yaitu  sebesar  95,44%  dan survival  rate (SR)  tertinggi  yaitu  sebesar 2,14%.

## Saran
Perlu  dilakukan  penelitian  lanjutan mengenai  pemberian  pakan  menggunakan rotifer  ( Brachionus  plicatilis )  dan  pellet mikro  dengan  dosis  yang  berbeda  untuk mengetahui optimasi pertumbuhan rajung- an.

## DAFTAR PUSTAKA
Chien,  Y.H.  1992.  Water  Quality Requirement  and  Management  for Marine  Shrimp  Culture.  Journal  of World Aquaculture Society. P. 144- 156. Giri, N. A., K. Suwiryo., I . Rusdi., dan M. Marzuqi.  2003.  Kandungan  lemak pakan  optimal  untuk  pembenihan kepiting bakau ( Scylla paramamosain ). Jurnal  Penelitian Perikanan Indonesia . 9 (4): 19-41.
Juwana,  S.  2003.  Kriteria  optimum  untuk pemeliharahaan rajungan (Portunus pelagicus),  pengaruh  pencahayaan dan diet formulasi. Oseanologi dan Limnologi. 2 ( 35): 37-50. Redjeki,  S.  1999.  Budidaya  rotifera ( Brachionus  plicatilis ).  Oseana.
24 (2): 27-43.
Ruliaty, L; M. Mardjono dan R. Prastowo.
2004. Pemeliharaan Larva Rajungan  ( Portunus  pelagicus ) Sistem Berpindah dengan Kepadatan  Larva  yang  Berbeda. Makalah. Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau Jepara. Jawa Tengah.
Suharyanto.  2008.  Polikultur  rajungan
( Portunus
pelagicus ), udang vannamei  (Litopenaeus  vannamei), ikan bandeng (Chanos chanos), dan rumput  laut  (Gracilaria  sp.)  di tambak. Media  Akuakultur . 3 (2): 107-113. Zaidin, M. Z., I. J. Effendy dan K. Sabilu. 2013.  Sintasan  larva  rajungan
( Portunus pelagicus ) stadia megalopa melalui kombinasi pakan alami Artemia salina dan Brachionus  plicatilis . Jurnal  Mina Laut Indonesia . 1( 1): 112-121.