DOI: http://dx.doi.org/10.25181/jofsa.v7i1.2673
eISSN 2597-9426

## Analisis Kinerja Keuangan Usaha Penggemukan Sapi dan Kambing (Studi Kasus Di CV. ABK, Kabupaten Lampung Selatan)

## Financial Performance Analysis Of Cattle and Goat Rearing Business
(Case Study In CV.ABK,  South Lampung Districts)
Maya Dwi Lestari 1* , Wan Abbas Zakaria 2 , Dwi Haryono 3
1,2,3 Magister Agribisnis Universitas Lampung
* E-mail : lestarimaya87@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis kinerja keuangan usaha penggemukan sapi dan kambing di CV.  ABK.  Penelitian  ini  merupakan  studi  kasus  yang  berlokasi  di  Desa  Candi  Mas,  Kecamatan  Natar, Kabupaten Lampung Selatan, Provinsi Lampung.  Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja. Metode analisis yang digunakan adalah analisis kinerja keuangan yang meliputi rasio profitabilitas, rasio likuiditas, dan rasio solvabilitas.  Secara  keseluruhan  usaha  penggemukan  sapi  dan  kambing  di  CV.  ABK  Kabupaten  Lampung Selatan termasuk ketegori baik. Rata-rata nilai rasio likuiditas yaitu current ratio (486,76 %) dan quick ratio (310,68 %) lebih dari standar yang telah ditentukan. Rata-rata nilai rasio solvabilitas yaitu Debt to Asset Ratio (5,26 %) dan Debt to Equity Ratio (6,30 %) tidak lebih dari 50 %. Rata-rata nilai rasio profitabilitas yaitu Profit Margin (10,99 %), Return on Equity (22,53 %) dan Return on Assets (21,54 %) lebih dari 1,5 %. Penurunan kinerja keuangan pada rasio profitabilitas tahun 2020 karena dampak Covid-19. Akan tetapi, pada tahun 2021 kinerja usaha penggemukan sapi dan kambing di CV. ABK mulai membaik.
Kata kunci: kinerja keuangan, peternakan, rasio profitabilitas

## ABSTRACT
The purpose of this study was to analyze the financial business performance of cattle and goats rearing in CV. ABK. This research is a case study located in Candi Mas Village, Natar District, South Lampung Regency, Lampung Province. The choice of location was done deliberately. The analytical method used is the analysis of financial performance which includes profitability ratios, liquidity ratios, and solvency ratios. Overall, the business of cattle and goats rearing in  CV. ABK South Lampung Regency is a good category. The average value of the liquidity ratio, namely the current ratio (486.76%) and the quick ratio (310.68%) are more than a predetermined standard. The average value of the solvency ratio, namely the Debt to Asset Ratio (5.26%) and Debt to Equity Ratio (6.30%) is not more than 50%. The average value of the profitability ratio, namely Profit  Margin  (10.99%),  Return  on  Equity  (22.53%),  and  Return  on  Assets  (21.54%)  is  more  than  1.5%. Decrease in financial performance in 2020 profitability ratios was due to the impact of Covid-19. However, in 2021 the performance of the cattle and goat rearing business at CV. ABK began to improve.
Keywords: financial performance, livestock, profitability ratio
Submitted:21-09-2022       Review: 01-10-2022      Accepted:18-03-2023
Published:17-04-2023
Copyright © Tahun Author(s). This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Maya Dwi Lestari dkk: Analisis Kinerja Keuangan Usaha Penggemukan Sapi dan Kambing (Studi Kasus ………………

## PENDAHULUAN
Sumber  daya  peternakan  (sapi  dan  kambing)  merupakan  sumber  daya  alam  yang  dapat  diperbaharui ( renewable ) dan berpotensi untuk dikembangkan guna meningkatkan dinamika ekonomi. Namun, merebaknya wabah  COVID-19  pada  Maret  2020  sangat  berdampak  pada  kondisi  ekonomi  di  Indonesia.  Menurut  BPS, (2021) supply dan demand produk peternakan selama tahun 2020 mengalami penurunan yang sangat signifikan pada  bulan  Maret  sebesar  34,47  persen  dan  bergerak  sangat  perlahan  diperkirakan  hingga  Oktober  2020. Terjadinya  penurunan  pada  subsektor  peternakan  tersebut  disebabkan  menurunnya  daya  beli  masyarakat selama masa pandemi.  Hal ini sejalan dengan penelitian (Sembada et al., 2021) yang menyaakan pandemi Covid-19 di Indonesia memiliki dampak pada sektor peternakan.
Provinsi Lampung merupakan salah satu provinsi lumbung ternak nasional. Berdasarkan Badan Pusat Statistik (2022), terlihat Provinsi Lampung memiliki populasi ternak sapi terbanyak ke- 7 se-Indonesia dengan populasi ternak tahun 2021 mencapai 860.951 ekor sapi. Bahkan, Provinsi Lampung juga merupakan provinsi yang memiliki ternak kambing terbanyak ke-3 di Indonesia yang jumlah populasi ternak kambing sebanyak 1.573.787 ekor pada tahun 2021. Hal tersebut membuat subsektor peternakan di Provinsi Lampung merupakan salah satu subsektor yang memiliki peluang besar untuk berkontribusi terhadap pembangunan ekonomi. Hal ini dikarenakan, posisi geografis dan potensi sumberdaya alam dalam pengembangan peternakan di Provinsi Lampung  juga  sangat  mendukung.  Oleh  karena  itu,  Provinsi  Lampung  mempunyai  komitmen  dan  peranan cukup tinggi terhadap pemenuhan pangan nasional khususnya pemenuhan daging sapi.
Perkembangan  usaha  ternak  sapi  dan  kambing  di  Provinsi  Lampung  hampir  tersebar  diseluruh kabupaten.    Salah  satu  kabupaten  yang  berpotensi  usaha  sapi  dan  kambing  adalah  Kabupaten  Lampung Selatan.    Beberapa  usaha  peternakan  di  Lampung  Selatan  yang  bergerak  dalam  penggemukan  sapi  dan kambing memiliki tujuan utama yaitu mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya dalam penjualan. Salah satu  usaha  penggemukan  sapi  dan  kambing  di  Kabupaten  Lampung  Selatan  adalah  CV.  ABK.  Usaha peternakan di CV. ABK ini merupakan usaha peternakan milik pribadi yang dimiliki oleh Bapak HS.
Usaha Bapak HS bergerak di bidang penggemukan dan perdagangan sapi dan kambing yang dikelola secara perorangan sejak tahun 1994 hingga sekarang. Seiring dengan perkembangan waktu CV ABK pun terus berupaya  untuk  meningkatkan  kapasitas  kandangnya  dengan  mengajukan  pembiayaan  pada  beberapa  bank yang akan digunakan untuk pengadaan sapi dan kambing dalam setiap tahunnya.  Populasi sapi dan kambing di CV. ABK pada tahun 2017-2021 berfluktasi (Gambar 1).  Tahun 2019 – 2020 populasi sapi dan kambing di CV. ABK mengalami penurunan yang cukup signifikan. Hal ini diduga akibat pandemi Covid-19. Namun, pada tahun 2021, populasi ternak di CV. ABK mengalami peningkatan yang akibat sudah mulai membaiknya kondisi perekonomian.
Mengacu pada pernyataan di atas, terlihat usaha peternakan ini mampu bertahan walaupun terjadinya adanya ketidakstabilan ekonomi yang melanda akibat covid-19. Menurut Zulkarnain et al. , (2020) peternakan sapi  termasuk  usaha  dengan  penanaman  modal  yang  tinggi  per  tenaga  kerjanya,  bila  dibandingkan  dengan kebanyakan  usaha  lain.  Suatu  usaha  peternakan  dapat  mencapai  keberhasilan  usahanya  dengan  cara meningkatkan  kualitas  dan  kuantitas  usahanya.    Salah  satu  indikator  dalam  mencapai  keberhasilan  usaha penggemukan  sapi  dan  kambing  yaitu  meningkatkan  kualitas  dan  kuantitas  serta  performa  teknis  usaha. Menurut (Fitriani et al. , 2017) performa teknis dapat menunjang terhadap kinerja keuangan yang lebih baik. Semakin membaiknya kondisi performa teknis perusahaan maka kinerja keuangan semakin meningkat. Hal tersebut  membuat  perusahaan  harus  memperhatikan  kondisi  keuangan  yang  professional  dan  efisien  agar terciptanya keberhasilan usaha yang usahakan.  Terkait dengan pernyataan diatas, maka peneliti tertarik untuk mengidentifikasi kondisi keuangan di CV. ABK sebelum dan sesudah pandemik Covid-19.  Oleh karena itu, tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis kinerja keuangan usaha penggemukan sapi dan kambing di CV. ABK dari tahun 2017 - 2021 yang ditinjau dari laporan keuangan.
Gambar 1. Populasi sapi dan kambing di CV. ABK, Kabupaten Lampung Selatan tahun 2017 – 2021 (ekor)

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini merupakan studi kasus pada CV. ABK yang berlokasi di Desa Candi Mas, Kecamatan Natar,  Kabupaten  Lampung  Selatan,  Provinsi  Lampung.  Pemilihan lokasi  dilakukan  secara  sengaja  dengan pertimbangan bahwa CV. ABK merupakan salah satu perusahaan penggemukan sapi dan kambing yang besar di Kabupaten Lampung Selatan.  Responden dipilih dengan menggunakan metode non probability sampling, pengambilan sampel disengaja dengan pertimbangan responden merupakan karyawan yang menangani sistem keuangan di CV. ABK. Jumlah responden ialah sebanyak dua orang antara lain pemilik dan manajer keuangan CV. ABK. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2021 sampai dengan bulan Februari 2022.
Penelitian ini terdiri dari dua macam pengumpulan data yaitu jenis data primer dan data sekunder. Data primer  diperoleh  melalui  wawancara  dengan  responden  yang  bersangkutan  terkait  data  keuangan.  Data sekunder bersumber dari publikasi, studi literatur, laporan dan Pustaka terkait. Data yang dikumpulkan adalah data terkait laporan keuangan di CV. ABK.
Analisis  kinerja  keuangan  dilakukan  dengan  cara  menentukan  dan  mengukur  antara komponen-komponen  yang  ada  dalam laporan  neraca  dan laporan laba  rugi.   Alat  analisis  yang  digunakan meliputi  rasio  profitabilitas,  rasio  likuiditas,  dan  rasio  solvabilitas.  Pada  penelitian  ini,  rasio  standar  untuk menilai  kinerja  keuangan  sebuah  usaha  saat  mengajukan  permohonan  pembiayaan  yang  digunakan  oleh beberapa lembaga keuangan perbankan dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1.  Rasio standar yang ditetapkan oleh beberapa bank di Indonesia
No Analisis Rasio Standar Keterangan 1 Profitabilitas : a.  Profit Margin >1,5% Baik b. Return on Equity >1,5% Baik c. Return on Assets >1,5% Baik 2 Likuiditas : a. Current Ratio >75% Baik b. Quick Ratio >75% Baik 3 Solvabilitas : a.    Debt to Asset Ratio <50% Baik b. Debt to Equity Ratio <50% Baik Sumber : Pramadeka & Kusuma, (2019)

## 1. Rasio Profitabilitas
Rasio profitabitas atau rasio rentabilitas merupaka rasio yang menggambarkan kemampuan perusahaan mendapatkan  laba  melalui  semua  kemampuan  dan  sumber  yang  ada  seperti  dari  kegiatan  penjualan,  kas, modal, jumlah karyawan dan sebagainya (Harahap, 2007).  Berikut ini beberapa jenis rasio profitabilitas: a. Profit  Margin menunjukkan  beberapa  keuntungan  bersih  yang  diperoleh  perusahaan.  Semakin  besar rasio ini maka semakin baik karena dianggap kemampuan perusahaan dalam mendapatkan laba cukup tinggi.
Maya Dwi Lestari dkk: Analisis Kinerja Keuangan Usaha Penggemukan Sapi dan Kambing (Studi Kasus ………………

## 𝑀𝑎𝑟𝑔𝑖𝑛 𝐿𝑎𝑏𝑎 (𝑃𝑟𝑜𝑓𝑖𝑡 𝑚𝑎𝑟𝑔𝑖𝑛) = 𝑃𝑒𝑛𝑑𝑎𝑝𝑎𝑡𝑎𝑛 𝐵𝑒𝑟𝑠𝑖ℎ 𝑃𝑒𝑛𝑗𝑢𝑎𝑙𝑎𝑛
b. Return On Equity ROE) merupakan pengukuram tingkat pengembalian dari bisnis atas seluruh modal yang  ada.   Menurut  Rangkuti (2016)  rasio  ROE  digunakan  untuk mengukur tingkat  keuntungan  dari investasi pemilik modal dan dihitung berdasarkan pembagian antara profit bersih dengan modal sendiri.
𝑅𝑂𝐸 = 𝐿𝑎𝑏𝑎 𝐵𝑒𝑟𝑠𝑖ℎ
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐸𝑘𝑢𝑖𝑡𝑎𝑠

## 2. Rasio Likuiditas
Rasio likuiditas adalah rasio yang menunjukkan kemampuan perusahaan dalam memenuhi kewajiban jangka pendek.  Rasio ini dapat dihitung melalui sumber infornasi tentang modal kerja yaitu aktiva lancar dan utang lancar.  Untuk mengukur rasio likuiditas ini digunakan alat ukur current ratio dan quick ratio . Berikut ini rumus pengukuran rasio-rasio tersebut:
a.      Current ratio (Rasio Lancar) merupakan rasio yang menunjukkan sejauh mana aktiva lancar menutupi  atau  melunasi  utang  (kewajiban)  lancar.  Menurut  Harahap  (2007),  semakin  besar  perbandingan antara  aktiva  lancar  dengan  utang  lancar  maka  semakin  tinggi  kemampuan  perusahaan  dalam  menutupi kewajiban (hutang) jangka pendeknya.  C urrent ratio yang lebih aman adalah jika berada di atas 1 atau di atas 100 % yang artinya aktiva lancar harus jauh diatas jumlah hutang lancar.
𝐶𝑢𝑟𝑟𝑒𝑛𝑡 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜 =    (𝐴𝑘𝑡𝑖𝑣𝑎 𝐿𝑎𝑛𝑐𝑎𝑟)/(𝐻𝑢𝑡𝑎𝑛𝑔 𝐿𝑎𝑛𝑐𝑎𝑟 )
b. Quick  Ratio  (Acid  test  ratio) merupakan  ukuran  yang  menunjukkan  kemampuan  aktiva  lancar  yang paling likuid mampu menutupi utang lancar.
𝑄𝑢𝑖𝑐𝑘 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜  =   ((𝐴𝑘𝑡𝑖𝑣𝑎 𝐿𝑎𝑛𝑐𝑎𝑟 − 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑜𝑟𝑦))/(𝐻𝑢𝑡𝑎𝑛𝑔 𝐿𝑎𝑛𝑐𝑎𝑟 )

## 3. Rasio Leverage atau Rasio Solvabilitas
Rasio Leverage atau  disebut  juga  Rasio  Solvatibilitas  merupakan  rasio  yang  mengukur  berapa  besar hutang  yang  digunakan  untuk  oleh  perusahaan  untuk  mendanai  total  aset.    Semakin  besar  hutang  yang digunakan maka semakin besar pula resiko yang akan dihadapi oleh perusahaan dalam memenuhi kewajiban kontraktual  dengan  para  kreditor.    Akan  tetapi,  penggunaan  hutang  juga  dapat  memperbesar  tingkat pengembalian yang diperoleh perusahaan dibandingkan apabila seluruh aset perusahaan didanai modal ( equity ) sendiri  (Solihin,  2012).    Selain  itu  tujuan  dari  rasio  leverage  menurut  Rangkuti,  (2016)  adalah  untuk mengetahui kemapuan perusahaan dalam memenuhi kewajiban jangka panjang. Ukuran yang dipakai untuk mengetahui leverage perusahaan adalah dengan menggunakan DER ( debt to equity ratio ) dan DAR ( Debt to Asset Ratio).
a. Debt to equity ratio merupakan perbandingan antara total kewajiban (total utang) dengan total modal sendiri ( equity ). Rasio ini menunjukkan sejauh mana modal sendiri menjamin seluruh hutang.  Rumus DER adalah:
𝐷𝐸𝑅  =   (𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑘𝑒𝑤𝑎𝑗𝑖𝑏𝑎𝑛 )/(𝑚𝑜𝑑𝑎𝑙 𝑠𝑒𝑛𝑑𝑖𝑟𝑖)
b. Debt to Asset Ratio adalah rasio yang menunjukkan sejauh mana keseluruhan hutang perusahaan dapat ditutupi oleh keseluruhan aktiva yang dimiliki perusahaan.
𝐷𝑒𝑏𝑡 𝑡𝑜 𝐴𝑠𝑠𝑒𝑡  =   (𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐻𝑢𝑡𝑎𝑛𝑔  )/(𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐴𝑠𝑒𝑡 )
c. Return on Assets menunjukkan persentase keuntungan yang diperoleh suatu perusahaan dari total aktiva pada tahun tersebut.
𝑅𝑂𝐴  =    (𝐿𝑎𝑏𝑎 𝐵𝑒𝑟𝑠𝑖ℎ )/(𝑅𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐴𝑠𝑒𝑡 )

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan laporan laba rugi pada Tabel 2, kondisi keuangan usaha CV. ABK dari tahun 2017 – 2021. dapat dikatakan baik, namun terlihat laba bersih tahun 2020 di CV. ABK merupakan yang paling rendah jika dibandingkan  dengan  tahun-tahun  sebelumnya  dan  tahun  2021.    Kondisi  kurang  baiknya  keuangan  usaha ternak diduga akibat pandemi Covid-19.  Menurut (Sembada et al., 2021) pandemi Covid-19 di Indonesia yang terjadi  bulan  maret  2020  memiliki  dampak  pada  sektor  peternakan.  Selain  itu,  akibat  pandemi  terjadi  pula penurunan daya beli masyarakat (Santoso, 2020). Walaupun tahun 2020 kondisi usaha kurang baik, pada tahun 2021 kondisi keuangan usaha ternak di CV ABK mulai membaik, terlihat penjualan ternak dan keuntungan usaha ternak mengalami peningkatan.
Tabel 2. Laporan laba rugi di CV. ABK tahun 2017 – 2021 (Rp/tahun)
Uraian 2017 2018 2019 2020 2021 Penjualan 8.548.000.000   8.060.000.000   8.196.800.000   5.085.000.000   8.297.200.000 Harga Pokok Penjualan 6.469.745.000   5.890.700.000   6.708.740.000   4.096.800.000   6.634.608.000 Laba Kotor 2.078.255.000 2.169.300.000 1.488.060.000 988.200.000 1.662.592.000 Biaya Operasional 440.535.000 441.140.000 482.200.000 392.500.000 657.000.000 Laba Operasional 1.637.720.000 1.728.160.000 1.005.860.000 595.700.000 1.005.592.000 Pendapatan lain-lain 73.500.000 98.500.000 81.000.000 67.500.000 67.500.000 Biaya Lain- lain 85.480.000 80.600.000 81.968.000 50.850.000 82.972.000 Biaya Penyusutan/ Amortisasi 108.930.000     116.430.000 116.430.000     165.430.000     165.430.000 Laba sebelum pajak dan bunga 1.516.810.000 1.629.630.000 888.462.000 446.920.000 824.690.000 Biaya Margin/Nisbah /Bunga 116.090.000 267.630.000 171.333.333 157.947.917      140.000.000 Laba sebelum pajak 1.400.720.000 1.362.000.000 717.128.667 288.972.083 684.690.000 Pajak 85.480.000 - - - - Laba bersih setelah pajak 1.315.240.000 1.362.000.000 717.128.667 288.972.083 684.690.000
Sumber : Data primer, 2022 (diolah)
Berikut ini pemaparan terkait kondisi kinerja CV. ABK pada tahun 2017 – 2021 yang berdasarkan perhitungan rasio keuangan:

## a. Rasio Profitabilitas
Nilai dari rasio profitabilitas akan menggambarkan tingkat kemampuan CV. ABK dalam menghasilkan keuntungan. Tingkat profitabilitas CV. ABK dalam penelitian ini dilihat dari dua jenis rasio rentabilitas yaitu Profit  Margin, Return  on  Equity (ROE) dan Return  on  Assets (ROA).  Hasil  perhitungan  dari  rasio–rasio profitabilitas adalah sebagai berikut:
Maya Dwi Lestari dkk: Analisis Kinerja Keuangan Usaha Penggemukan Sapi dan Kambing (Studi Kasus ………………

## 1) Profit Margin
Profit Margin menunjukkan persentase keuntungan yang diperoleh suatu perusahaan dari penjualan pada tahun tersebut.  Rasio profitabilitas dengan perhitungan profit margin dapat dilakukan dengan membandingkan antara laba bersih setelah pajak dengan penjualan.  Hasil perhitungan profit margin CV. ABK pada tahun 2017 sampai 2021 dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Berdasarkan  Tabel  3,  perhitungan profit  margin dalam  5  tahun  terakhir,  rata- rata  profit  margin yang didapatkan  dari  penggemukan  sapi  CV.  ABK  adalah  sebesar  10,99%  yang  berarti  setiap  Rp  1  penjualan menghasilkan laba bersih sebesar Rp 0,11.  Berdasarkan hasil perhitungan tersebut, CV. ABK memiliki kinerja keuangan pada rasio profitabitas usaha yang dinilai baik dikarenakan nilainya lebih besar dari 1,5%.
Tabel 3. Hasil perhitungan profit margin CV. ABK tahun 2017-2021
Tahun Penjualan (Rp) Laba bersih setelah pajak (Rp) Profit Margin 2017 8.548.000.000,00 1.315.240.000,00 15,39% 2018 8.060.000.000,00 1.362.000.000,00 16,90% 2019 8.196.800.000,00 717.128.667,00 8,75% 2020 5.085.000.000,00 288.972.083,00 5,68% 2021 8.297.200.000,00 684.690.000,00 8,25% Rata-rata 7.637.400.000,00 873.606.150,00 10,99%

## Sumber: Data primer, 2022 (diolah)
Tabel 3 juga menunjukkan profit margin pada tahun 2019 mengalami penurunan dari tahun sebelumnya dikarenakan kenaikan harga bibit ternak yang mengakibatkan harga pokok produksi semakin besar sehingga laba bersih semakin menurun.  Selain itu, tahun 2020, profit margin semakin menurun yang diakibatkan karena penjualan menurun drastis akibat pandemi Covid-19. Akan tetapi, tahun 2021 profit margin CV. ABK semakin meningkat sebagai tanda kembali meningkatnya penjualan ternak sapi dan kambing selama masa pandemi. Hal ini berbeda dari penelitian Solikin et al. (2022) tentang penjualan dan daya beli hewan qurban tahun 2020 –  2021  di  Kota  Kediri  yang  menyatakan    dari  sisi  pedagang/penyedia  hewan  ternak  di  Kediri  mengalami penurunan  jumlah  penjualan.  Pandemi  Covid-19  mengakibatkan  kondisi  perekonomian  yang  tidak  stabil sehingga dapat menurunkan daya beli konsumen.

## 2) Return on Equity (ROE)
Return on Equity menunjukkan persentase keuntungan yang diperoleh suatu perusahaan dari total modal pada  tahun  tersebut.    Rasio  profitabilitas  dengan  perhitungan return  on  equity dapat  dilakukan  dengan membandingkan antara laba bersih setelah pajak dengan total modal. Hasil perhitungan return on equity CV. ABK pada tahun 2017 sampai 2021 dapat dilihat pada di bawah ini.
Berdasarkan Tabel 4, return on equity pada CV. ABK dinilai baik karena nilainya lebih dari 1,5%.  Rata- rata return  on  equity CV.  ABK  selama  5  tahun  terakhir  yaitu  22,53%  yang  berarti  setiap  rupiah  dari keseluruhan  modal  yang  dimiliki  perusahaan  menghasilkan  keuntungan  bersih  sebesar  Rp  0,2253.  Namun, nilai ROE CV. ABK pada tahun 2019 mengalami penurunan dari 30,72 persen menjadi 14,04 persen yang diakibatkan karena peningkatan yang terjadi pada pos beban operasional, administrasi dan umum dan pos biaya lain-lain khususnya harga bibit dan harga pakan.
Penurunan ROE kembali terjadi pada tahun 2020 yang disebabkan karena pengaruh pandemi Covid-19 yang berujung pada berkurangnya omset penjualan. Walaupun demikian, ROE meningkat cukup drastis pada tahun 2021.   ROE yang meningkat dapat diartikan bahwa perusahaan mampu menghasilkan laba bersih yang relatif besar tanpa harus membesarkan modal (Tambunan et al., 2014). Meningkatnya ROE disebabkan kondisi
perekonomian  tahun  2021  sudah  cukup  membaik  dari  tahun  sebelumnya.  Hal  ini  membuat  daya  beli  akan hewan ternak juga mulai meningkat.
Tabel 4. Hasil perhitungan return on equity CV. ABK tahun 2017-2021
Tahun Laba bersih setelah pajak (Rp) Total Modal (Rp) Return on Equity 2017 1.315.240.000,00     3.932.570.000,00 33,44% 2018 1.362.000.000,00     4.433.950.000,00 30,72% 2019 717.128.667,00     5.107.636.597,00 14,04% 2020 288.972.083,00     5.127.608.680,00 5,64% 2021 684.690.000,00     2.375.705.167,00 28,82% Rata-rata 873.606.150,00 4.195.494.088,80 22,53% Sumber: Data primer, 2022 (diolah)
3) Return on Assets
Return on Assets menunjukkan persentase keuntungan yang diperoleh suatu perusahaan dari total aktiva pada tahun tersebut. Rasio profitabilitas dengan perhitungan return on assets dapat dilakukan dengan membandingkan antara laba bersih setelah pajak dengan total aset. Hasil perhitungan return on assets (ROA) CV. ABK pada tahun 2017 sampai 2021 dapat dilihat pada Tabel 5.
Rata-rata ROA CV. ABK selama 5 tahun terakhir adalah sebesar 21,54 % yang berarti setiap rupiah dari keseluruhan aset yang dimiliki perusahaan menghasilkan keuntungan bersih sebesar Rp 0,2154.  Jika diperhatikan, nilai ROE dan ROA memiliki nilai yang sama pada tahun 2018, 2020, dan 2021 (Tabel 5).  Hal ini disebabkan karena pada tahun-tahun tersebut, CV. ABK telah melakukan pembayaran pada pembiayaanya sebelum berkahirnya tahun berjalan, sehingga aset yang dimiliki perusahaan sama dengan modalnya.
Tabel 5. Hasil perhitungan return on assets CV. ABK tahun 2017-2021
Tahun Laba bersih setelah pajak (Rp) Total Aset (Rp) Return on Assets 2017 1.315.240.000,00 4.209.580.000,00 31,24% 2018 1.362.000.000,00 4.433.950.000,00 30,72% 2019 717.128.667,00 6.357.636.597,00 11,28% 2020 288.972.083,00 5.127.608.680,00 5,64% 2021 684.690.000,00 2.375.705.167,00 28,82% Rata-rata 873.606.150,00 4.500.896.088,80 21,54%
Sumber: Data primer, 2022 (diolah)
Rata-rata ROA CV. ABK pada 5 tahun terakhir dikategorikan baik dikarenakan nilainya lebih dari 1,5%. Terlihat  pula  rasio  ROA  mengalami  peningkatan  pada  tahun  2020  –  2021.    Menurut  Apriani et  al. (2022) semakin  besar nilai ROA maka semakin baik baik kinerja perusahaan dalam menghasilkan laba.
b. Likuiditas
Analisis likuiditas yang digunakan untuk melihat kinerja keuangan CV. ABK yaitu current ratio dan quick ratio dengan menggunakan informasi mengenai aktiva lancar, persediaan dan hutang lancar.
1) Current Ratio (CR)
Hasil  perhitungan current ratio CV.  ABK  pada  tahun  2017 sampai  2021  dapat  dilihat  pada  Tabel  3  di bawah ini. Berdasarkan Tabel 6, nilai rasio likuiditas untuk rasio lancar ( current ratio ) CV. ABK adalah 778,64 % pada tahun 2017 dan 194,88% pada 2019. Sedangkan current ratio pada tahun 2018, 2020, dan 2021 tidak dapat dihitung dikarenakan perusahaan tidak memiliki hutang lancar. Hal ini dikarenakan pembayaran fasilitas pembiayaan telah lunas sebelum tahun berjalan berakhir.  Pada tahun 2017, current ratio -nya adalah 778,64
Maya Dwi Lestari dkk: Analisis Kinerja Keuangan Usaha Penggemukan Sapi dan Kambing (Studi Kasus ………………
% yang berarti setiap Rp 1 hutang lancar akan dijamin oleh aktiva lancar sebesar Rp 778,64.  Pada tahun 2019, current  ratio -nya  adalah  194,88  %  yang  berarti  setiap  Rp  1  hutang  lancar  akan  dijamin  oleh  aktiva  lancar sebesar Rp 194,88.  Nilai current ratio pada tahun 2019 lebih rendah daripada tahun 2017, disebabkan karena hutang lancar pada tahun 2019 lebih besar daripada tahun 2017, dikarenakan pada tahun 2019 terdapat fasilitas pembiayaan yang masih berjalan hingga penutupan tahun 2019.
Tabel 6.  Hasil perhitungan current ratio CV. ABK tahun 2017-2021 Tahun Aktiva Lancar (Rp) Hutang Lancar (Rp) Current Ratio 2017 1.327.000.000,00 170.425.000,00 778,64% 2018 1.452.660.000,00 0 - 2019 2.436.000.000,00 1.250.000.000,00 194,88% 2020 991.400.000,00 0 - 2021 822.533.084,00 0 - Rata-rata 1.405.918.616,80 285.085.000 194,74%
Sumber: Data primer, 2022 (diolah)
Aktiva lancar pada tahun 2020 dan tahun 2021 mengalami penurunan yang signifikan disebabkan karena pengaruh pandemik Covid-19 yang melanda dunia. Pada tahun-tahun tersebut, omset penjualan turun. Hal ini sejalan dengan penelitian Ilham dan Heryanto (2020) bahwa omset penjualan turun yang disebabkan karena berkurangnya aktivitas wisata dan penurunan permintaan kuliner.  Walaupun demikian, nilai current ratio CV. ABK  dinilai  baik  karena current  ratio -nya  tinggi  (di  atas  75%)  dan  aktivitas  pembayaran  pembiayaan dilakukan dengan cepat.
Rata-rata hasil analisis likuiditas CV. ABK ini jauh lebih besar penelitian (Tambunan et al., 2014) yang menyatakan bahwa rasio likuiditas Koperasi Peternak Sapi Bandung Utara Lembang memiliki current ratio dengan rata-rata 139,73% per tahun pada 5 tahun terakhir. Pada penelitian tersebut, tidak ada tahun tertentu pada laporan keuangan dimana perusahaan tidak memiliki hutang lancar.

## 2) Quick Ratio
Rasio likuiditas dengan perhitungan quick ratio dapat dilakukan dengan membandingkan antara aktiva lancar tanpa persediaan dengan utang lancar.  Rasio ini menunjukkan kemampuan aktiva lancar yang paling likuid mampu menutupi hutang lancar.  Hasil perhitungan quick ratio CV. ABK pada tahun 2017 sampai 2021 dapat dilihat pada Tabel 7 di bawah ini.
Berdasarkan Tabel 7, quick ratio pada tahun 2018, 2020, dan 2021 bernilai nol dikarenakan tidak adanya hutang lancar pada tahun-tahun tersebut. Nilai quick ratio pada tahun 2017 adalah senilai 573,27% yang berarti setiap Rp 1 hutang lancar dijamin oleh Rp 573,27 aktiva lancar tanpa persediaan. Sedangkan quick ratio pada tahun 2019 adalah senilai 48,08% yang berarti setiap Rp 1 hutang lancar dijamin oleh Rp 48,08 aktiva lancar tanpa persediaan. Quick ratio pada tahun 2017 dinilai baik karena nilainya diatas 75%, sedangkan quick ratio pada tahun 2019 berada dibawah 75%.  Hal ini disebabkan karena pada penutupan 2019 sekitar 75% aktiva lancar didominasi oleh persediaan dan adanya fasilitas pembiayaan yang masih berjalan hingga tahun 2019 berakhir.  Hal ini dikarenakan adanya aktivitas pembiayaan dan penggunaan kas untuk pembelian sapi dan kambing yang akan digemukkan.  Secara garis besar, nilai quick ratio CV. ABK adalah baik karena rata-rata quick ratio (124,27 %) lebih > 75%.
Tabel 7.  Hasil perhitungan quick ratio CV. ABK tahun 2017-2021
Tahun Aktiva Lancar (Rp) Persediaan (Rp) Hutang Lancar (Rp) Quick Ratio
2017 1.327.000.000,00 350.000.000,00 170.425.000,00 573,27% 2018 1.452.660.000,00 553.000.000,00 0                           - 2019 2.436.000.000,00 1.835.000.000,00   1.250.000.000,00 48,08% 2020 991.400.000,00 325.000.000,00 0                           - 2021 822.533.084,00 152.500.000,00 0 - Rata-rata 1.405.918.616,80 643.100.000,00 284.085.000,00 124,27%
Sumber: Data primer, 2022 (diolah)
Berdasarkan perhitungan current ratio dan quick ratio , rasio likuditas CV. ABK dinilai baik dikarenakan masing-masing  perhitungan  menunjukkan  nilai  yang  diatas  standar  dan  adanya  aktivitas  pembayaran pembiayaan sebelum penutupan tahun berjalan berakhir yang mengakibatkan tidak adanya hutang lancar pada tahun-tahun  tersebut.  Selain  itu,  adanya  variasi  nilai  likuiditas  dapat  dipengaruhi  oleh  variasi  ternak  yang diusahakan sehingga memengaruhi nilai penjualan dan tingkat keuntungan usaha (Padangaran et al., 2017).

## c. Rasio Solvabilitas
Nilai  rasio  solvabilitas  menjelaskan  tingkat  kemampuan  CV.  ABK  dalam  memenuhi  seluruh kewajibannya.  Analisis  solvabilitas  yang  digunakan  untuk  melihat  kinerja  keuangan  CV.  ABK  dalam penelitian ini yaitu debt to asset ratio dan debt to equity ratio dengan menggunakan informasi mengenai total kewajiban, total aset dan modal.

## 1) Debt to Asset Ratio
Rasio total hutang ( Debt to Asset Ratio ) adalah rasio yang menunjukkan sejauh mana keseluruhan hutang perusahaan  dapat  ditutupi  oleh  keseluruhan  aktiva  yang  dimiliki  perusahaan.  Rasio  solvabilitas  dengan perhitungan debt to asset ratio dapat dilakukan dengan membandingkan antara total hutang dengan total aset. Hasil perhitungan debt to asset ratio CV. ABK pada tahun 2017 sampai 2021 dapat dilihat pada Tabel 8 di bawah ini.
Hasil analisis untuk debt to asset ratio CV. ABK tahun 2017 yaitu 6,58% yang berarti Rp 0,0658 dari setiap  rupiah  keseluruhan  aktiva  dibiayai  oleh  hutang.    Pada  tahun  2019,  nilai debt  to  asset  ratio -nya y aitu 19,66% yang berarti Rp 0,1966 dari setiap rupiah keseluruhan aktiva dibiayai oleh hutang.  Nilai debt to asset ratio bernilai 0 pada tahun 2018, 2020, dan 2021 yang berarti bahwa tidak ada rupiah dari keseluruhan aktiva yang  dibiayai  oleh  hutang.    Hal  ini  disebabkan  karena  pembayaran  seluruh  fasilitas  pembiayaan  telah diselesaikan sebelum penutupan tahun berjalan. Berdasarkan perhitungan tersebut, rata-rata debt to asset ratio pada 5 tahun terakhir adalah sebesar 5,25% yang berarti kinerja keuangan dikategorikan baik karena debt to asset ratio lebih kecil dari 50%.  Hasil ini jauh lebih baik jika dibandingkan dengan penelitian Tambunan et al. (2014) yang menyatakan bahwa pada rata-rata rasio solvabilitas dengan perhitungan debt to asset ratio bernilai 56 %, lebih tinggi daripada standar agar rasio solvabilitas dapat dikatakan baik.
Tabel 8. Hasil perhitungan debt to asset ratio CV. ABK tahun 2017-2021 Tahun Total Hutang (Rp) Total Aset (Rp) Debt to Asset Ratio 2017 277.010.000,00 4.209.580.000,00 6,58% 2018 0 4.433.950.000,00 0,00% 2019 1.250.000.000,00 6.357.636.597,00 19,66% 2020 0 5.127.608.680,00 0,00% 2021 0 2.375.705.167,00 0,00% Rata-rata 295.402.000,00 4.500.896.088,80 5,25%
Sumber: Data primer, 2022 (diolah)
2) Debt to Equity Ratio
Maya Dwi Lestari dkk: Analisis Kinerja Keuangan Usaha Penggemukan Sapi dan Kambing (Studi Kasus ………………
Rasio solvabilitas dengan perhitungan debt to equity ratio dapat dilakukan dengan membandingkan antara total hutang dengan total aset. Hasil perhitungan debt to equity ratio CV. ABK pada tahun 2017 sampai 2021 dapat dilihat pada Tabel 9 di bawah ini.
Tabel 9. Hasil perhitungan debt to equity ratio CV. ABK tahun 2017-2021 Tahun Total Hutang (Rp) Total Modal (Rp) Debt to Equity Ratio 2017 277.010.000,00 3.932.570.000,00 7,04% 2018 0 4.433.950.000,00 0,00% 2019 1.250.000.000,00 5.107.636.597,00 24,47% 2020 0 5.127.608.680,00 0,00% 2021 0 2.375.705.167,00 0,00% Rata-rata 305.402.000,00 4.195.494.088,80 6,30%
Sumber : Data primer, 2022 (diolah)
Hasil analisis untuk debt to equity ratio CV. ABK tahun 2017 sebesar 7,04% yang berarti Rp 0,0704 dari setiap rupiah modal menjadi jaminan hutang atau dibiayai hutang.  Pada tahun 2019, nilai debt to equity ratio sebesar 24,47% yang berarti Rp 0,2447 dari setiap rupiah modal menjadi jaminan hutang atau dibiayai hutang. Pada  tahun  2018,  2020,  dan  2021,  nilai debt  to  equity  ratio -nya  adalah  sebesar  0%  yang  berarti  tidak  ada sepersen pun rupiah dari modal yang menjadi jaminan hutang atau dibiayai hutang.  Hal ini disebabkan karena pembayaran seluruh fasilitas pembiayaan telah diselesaikan sebelum penutupan tahun berjalan.  Berdasarkan Tabel  20,  rata-rata debt  to  equity  ratio pada  5  tahun  terakhir  adalah  sebesar  6,30%  yang  berarti  kinerja keuangan dikategorikan baik karena debt to equity ratio lebih kecil dari 50%.
Nilai DER dari tahun 2017 – 2021 cenderung mengalami penurunan tetapi sempat mengalami kenaikan pada tahun 2019. Menurut Dewantara (2013) semakin kecil nilai rasio DER maka semakin baik kemampuan perusahaan  dalam  memenuhi  kewajibannya.  Naik  dan  turunnya  nilai  rasio  ini  dapat  disebabkan  adanya fluktuasi nilai tukar rupiah dan juga dipengaruhi adanya penarikan kredit investasi baru sedangkan disisi lain juga dipengaruhi oleh total hutang perusahaan yang naik turun.
Mengacu pada perhitungan debt to asset ratio dan debt to equity ratio (rasio solvabilitas) di CV. ABK menunjukkan  dinilai  baik  karena  masing-masing  perhitungan  menunjukkan  nilai  dibawah  50%.  Selain  itu, adanya  aktivitas  pembayaran  pembiayaan  sebelum  penutupan  tahun  berjalan  berakhir  yang  mengakibatkan tidak adanya hutang pada laporan keuangan tahunan pada tahun-tahun tersebut.  Menurut Wahyudi dan Aini (2020), semakin kecil nilai rasio solvabilitas menunjukkan resiko usaha juga semakin menurun yang artinya kinerja keuangan dapat menunjukkan kondisi yang semakin membaik.
Berdasarkan Tabel 10, analisis kinerja keuangan berupa analisis likuiditas, solvabilitas, dan profitabilitas, CV.  ABK  dinilai  sudah  baik  dalam  hal  kinerja  keuangan.    Hal  ini  dikarenakan  secara  keseluruhan  kinerja keuangan  CV.  ABK  sesuai  dengan  ketentuan  standar  dari  penelitian  Pramadeka  dan  Kusuma  (2019). Walaupun pada beberapa tahun, CV. ABK tidak memiliki hutang yang mengakibatkan beberapa analisis tidak dapat  dilakukan  atau  bernilai  0.    Hal  ini  merupakan  hal  yang  baik  dikarenakan  CV.  ABK  menunjukkan kegiatan pembiayaan namun pembiayaan tersebut mampu diselesaikan sebelum jatuh tempo dan tahun berjalan ditutup dengan tidak adanya hutang pada laporan keuangan.  Hal ini dikarenakan pemilik CV dapat mengelola dan menekan biaya operasional secara efektif dan efisien. Selain itu, pemilik mempunyai usaha lain seperti usaha  catering  aqiqah,  penjualan  pakan  dan  pupuk  kendang.  Hal  tersebut  dapat  menambah  pendapatan perusahaan.
No Analisis Rasio Rata-rata Standar Keterangan 1 Likuiditas : a.  Current Ratio 486,76% >75% Baik b.   Quick Ratio 310,68% >75% Baik 2 Solvabilitas : a. Debt to Asset Ratio 5,25% <50% Baik b. Debt to Equity Ratio 6,30% <50% Baik 3 Profitabilitas : a.  Profit Margin 10,99% >1,5% Baik b.   Return on Equity 22,53% >1,5% Baik c.   Return on Assets 21,54% >1,5% Baik
Sumber: Data primer, 2022 (diolah)

## KESIMPULAN
Kinerja keuangan usaha penggemukan sapi dan kambing di CV. ABK, Kabupaten Lampung Selatan secara keseluruhan termasuk ketegori baik. Hal ini terlihat dari rata-rata nilai rasio likuiditas yaitu current ratio (486,76 %) dan quick ratio (310,68 %) lebih dari standar yang telah ditentukan. Selain itu, rata-rata nilai rasio solvabilitas yaitu debt to asset ratio (5,26 %) dan debt to equity rati o (6,30 %) tidak melebihi 50 %. Begitu pula, pada rata-rata nilai rasio profitabilitas yaitu profit margin (10,99), return on equity (22,53) dan return on assets (21,54 %) lebih dari 1,5 %. Pada penelitian ini juga menemukan adanya penurunan kinerja keuangan pada  rasio  profitabilitas  tahun  2020  karena  dampak  Covid-19.  Akan  tetapi,  pada  tahun  2021  kinerja  usaha penggemukan sapi dan kambing di CV. ABK mulai membaik.

## DAFTAR PUSTAKA
Apriani, A., Anugrah, D., & Malik, A. (2022). Webinar Nasional HUMANIS 2022 . 2 (2), 388–394.
Badan  Pusat  Statistik.  (2021).  Peternakan  dalam  Angka  Tahun  2021.  In Badan  Pusat  Statistik  Indonesia . https://www.bps.go.id/publication/2022/07/01/f47af5c5d24ff60405106953/peternakan-dalam-angka- 2021.html
Badan  Pusat  Statistik.  (2022).  Perternakan  dalam  Angka  Tahun  2022.  In Badan  Pusat  Statistik  Indonesia . https://www.bps.go.id/publication/2022/06/30/4c014349ef2008bea02f4349/peternakan-dalam-angka- 2022.html
Dewantara,  A.  (2013).  ANALISIS  KINERJA  KEUANGAN  PABRIK  PAKAN  TERNAK  RUMINANSIA.
Jurnal Manajem Agribisnis , 13 (1), 33–44.
Fitriani, C.E.; Arief H.; dan Suryadi, D. (2017). Analisis Kinerja Keuangan Usaha Peternakan Kambing Perah (Studi  Kasus  Di  Salah  Satu  Perusahaan  Kambing  Perah  Di  Kecamatan  Cijeruk  Kabupaten  Bogor). Students E-Journal , 6 (1), 1–15.
Harahap, S. S. (2007). Analisis Kritis atas Laporan Keuangan . PT RajaGrafindo Persada.
Padangaran, N. B., Rachmina, D., & Fariyanti, A. (2017). Faktor-Faktor Penentu Kinerja Keuangan Usaha Ayam Broiler Di Kota Kendari. Forum Agribisnis , 7 (2), 121–142. https://doi.org/10.29244/fagb.7.2.121- 142
Pramadeka, K., & Kusuma, M. (2019). Analisis Laporan Keuangan Terhadap Penilaian Kelayakan Pemberian Pembiayaan  Pada  Calon  Nasabah  Bank  Syariah. EKOMBIS  REVIEW:  Jurnal  Ilmiah  Ekonomi  Dan Bisnis , 7 (2), 144–152. https://doi.org/10.37676/ekombis.v7i2.825 Rangkuti, F. (2016). SWOT BALANCED SCORECARD: Teknik Menyusun Strategi Korporat yang Efektif plus Cara Mengelola Kinerja dan Risiko . PT Gramedia Pustaka Utama.
Santoso,  B.  (2020).  Prospek  Pengembangan  Sapi  Potong  di  Era  Normal  Baru  Pasca  Pandemi  COVID-19.
Prosiding Seminar Teknologi Dan Agribisnis Peternakan VII–Webinar Fakultas Peternakan Universitas
Maya Dwi Lestari dkk: Analisis Kinerja Keuangan Usaha Penggemukan Sapi dan Kambing (Studi Kasus ………………
Jenderal Soedirman , 7 , 15–23. http://jnp.fapet.unsoed.ac.id/index.php/psv/article/view/465 Sembada, P., Hakim, A. dan, & Andik, S. D. . (2021). Dampak Pandemi Covid 19 terhadap Tataniaga Hewan Qurban  di  Jabodetabek:  Studi  Kasus  pada  Mahir  Farm. Jurnal  Ilmu  Produksi  Dan  Teknologi  Hasil Peternakan , 9 (2), 64–71. https://doi.org/10.29244/jipthp.9.2.64-71 Solihin, I. (2012). Manajemen Strategik . Penerbit Erlangga.
Solikin, N., Sugiono, S., Linawati, L., & Samari, S. (2022). Pandemi Covid 19 Terhadap Penjualan Dan Daya Beli  Hewan  Qurban  (Idul  Adha)  Tahun  2020  –  2021  Di  Kota  Kediri. Jurnal  Agriovet , 4 (1),  1–10. https://doi.org/10.51158/agriovet.v4i1.584
Tambunan, P. . H. T., Pandjaitan, N. H., & Suryahadi, . (2014). Kinerja Koperasi Peternak Sapi Bandung Utara Lembang,  Jawa  Barat. MANAJEMEN  IKM:  Jurnal  Manajemen  Pengembangan  Industri  Kecil Menengah , 9 (2), 195–203. https://doi.org/10.29244/mikm.9.2.195-203
Wahyudi, J., & Aini, S. Q. (2020). Analisis Kinerja Koperasi Unit Desa Menggunakan Balanced Scorecard.
Jurnal  Litbang:  Media  Informasi  Penelitian,  Pengembangan  Dan  IPTEK , 16 (2),  113–128. https://doi.org/10.33658/jl.v16i2.198
Zulkarnain, Said, D. U., Novita, D., & Wintari, M. (2020). Analisis Komparatif Peternak Penggemukan Sapi Mitra dan Non Mitra Pada PT . Great Gaint Lifestock dan Kelompok Limousin Comparative Analysis of Partner And Non-Partner Cattle Feedlot In Great Giant Lifestock Company and Limousin Farmer Group. Journal of Food System and Agribusiness , 4 (1), 42–49.