Nutrient Calcium (Ca 2+ ) Analysis of Oil Palm ( Elaeis guineensis ) Leaves in North Sumatera Area by Spectrophotometry
Penentuan Unsur Hara Calsium (Ca 2+ ) Pada Daun Kelapa Sawit di Wilayah Sumatera Utara Secara Spectrofotometer
Rudi Munzirwan Siregar
Program Studi Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Medan, Jl. Willem Iskandar, Pasar V Kota Medan, Sumatera Utara 20221
*rudimunzirwan@yahoo.com
Diterima 20 Januari 2021 dan Disetujui 30 Maret 2021

## Abstrak
Telah dilakukan penentuan unsur hara kalsium pada daun kelapa sawit di pusat penelitian kelapa sawit medan. Penentuan unsur hara kalsium pada daun kelapa sawit dilakukan dengan metode spektrofotometri uv-visible . Hasil analisis menunjukkan bahwa kadar rata-rata kalsium daun kelapa sawit yang diperoleh adalah 0,16%. Dari hasil ini menunjukkan bahwa kadar kalsium dalam daun kelapa sawit masih dalam kategori cukup dibandingkan dengan nilai tabel nilai kritis daun kelapa sawit yang berkisar antara 0,17 - 0,19%.
Kata kunci : Hara, Kalsium, Daun Kelapa Sawit, Spektrofotometri

## Abstract
The determination of the nutrient calcium in oil palm leaves has been carried out at the Medan oil palm research center. Determination of the nutrient calcium in oil palm leaves was carried out using the UV-visible spectrophotometric method. The analysis showed that the average calcium content of oil palm leaves was 0.16%. From these results indicate that the calcium content in oil palm leaves is still enaough than the value of critical value palm leaves which the value between 0.17 - 0.19%.
Keywords: Hara, Calcium, Coconut Leaves Oil, and Spectrofotometry

## PENDAHULUAN
Kebutuhan unsur hara untuk tanaman kelapa sawit biasanya melalui analisis dari daun batang sebagai pedoman yang mudah untuk memberikan indikasi kebutuhan unsur hara buatan tanaman kelapa sawit. Pemberian unsur hara pada tanaman kelapa sawit merupakan  usaha  kultur  teknis  yang  penting  untuk  meningkatkan  produksi  persatuan luas dengan tujuan akhir keuntungan ekonomi yang maksimal (Novizan, 2005) . Interprestasi hasil analisis daun secara nyata dapat menunjukkan defisiensi yang terjadi dengan membandingkan angka taraf krisis untuk daun kelapa sawit. 3 Dari angka hasil  analisis  daun  yang  diperoleh  dari  laboratorium  kemudian  dibandingkan  dengan angka taraf krisis, maka akan dapat disimpulkan gejala kekurangan unsur hara tertentu Dari hasil analisis daun kita dapat memperoleh petunjuk secara kuantitatif unsur hara yang  diserap  oleh  tanaman  baik  yang  berasal  dari  tanah,  air  hujan  dan  pupuk  yang ditambahkan (Naibaho, 1996) .
Gejala awal defisiensi kalsium pada tanaman adalah terlihat pada daun paling bawah atau daun dua warna, daun hijau gelap, ukuran daun mengecil dan pertumbuhan tanaman menjadi lambat. Gejala lanjutnya adalah jumlah ukuran  bunga menurun dan ukuran  buah  kecil.  Pada  tanaman,  kalsium  diikat  atau  difiksasi  dalam  persenyawaan- persenyawaan  yang  berhubungan  dengan  Mg,  berhubungan  erat  dengan  keadaan  pH tanah (Darmaskoro, 2003) .
Fungsi  kalsium  pada  tanaman  kelapa  sawit  adalah  memperkuat  batang  dan merangsang  perkembangan  akar  serta  memperbaiki  mutu  buah.  Kekurangan  kalsium menyebabkan tanaman tumbuh kerdil dan batang meruncing (Khopkar,2003) . Penelitian ini  dilakukan  untuk  menginformasikan  tentang  kadar  kalsium  yang  dibutuhkan  oleh tanaman  kelapa  sawit  sehingga  kita  dapat  menentukan  berapa  banyak  pupuk  kalsium yang harus diberikan pada tanaman kelapa sawit. Sedangkan tujuan penelitian ini untuk mengetahui  berapa  tingkat  kesuburan  tanaman  kelapa  sawit  berdasarkan  unsur  hara kalsium pada daun kelapa sawit secara spektrofotometri.

## METODE

## Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan  November  2020  hingga  selesai  di Laboratorium Kimia Universitas Negeri Medan.

## Alat dan Bahan
Adapun peralatan yang digunakan pada penelitian ini diantarnya oven pengering, Labu Ukur  1000  ml,  Labu  Ukur  500  ml  Spektrofotometri,  gunting,  air  destilasi,  mesin pencacah, label tempel, saringan, kertas saring whatman no.40,  penangas listrik, tabung reaksi,  termometer.  Dan  bahan  yang  digunakan  diantaranya  H 2 SO 4 pekat,  H 2 O 2 30%, larutan seri standard daun kelapa sawit.

## Prosedur Penelitian

## Membersihkan daun kering
Daun  kelapa  sawit  yang diterima diberi  nomor  laboratorium  secara beraturan. Daun kelapa sawit dibersihkan dengan kapas yang telah dibasahi dengan air destilasi. Bagian tulang daun yang kasar dibuang dengan menggunakan gunting. Bagian ujung dan pangkal daun digunting dan dibuang, begitu juga bagian pinggir daun. Kemudian daun kelapa sawit dimasukkan kedalam kantongan.

## Pengeringan & Pencacahan Sampel
Daun  kelapa  sawit  dikeringkan  dalam  oven  pengering  pada  suhu  60 0 C-70 0 C sampai daun kelapa sawit menjadi kering. Daun kelapa sawit yang sudah kering digiling dengan mesin giling listrik menggunakan saringan dengan kehalusan 1 mm. Daun kelapa sawit yang halus dimasukkan kedalam mangkok plastik yang bertutup disertakan label nomor contoh.
Destruksi Basah campuran H 2 SO 4 (p) + H 2 O 2 30%
Ditimbang  0,1  gram  daun  kelapa  sawit  yang  sudah  dihaluskan,  lalu  ditambah 1  ml  H 2 SO 4 pekat,  10  tetes  H 2 O 2 30%  ,  dilarutkan  hingga  homogen  perlahan  -  lahan. Larutan contoh didestruksi menggunakan penangas listrik khusus tabung reaksi sambil suhu dinaikkan perlahan-lahan sampai dengan ±16 0 C. Contoh daun menjadi hitam dan berbuih. Bila larutan contoh tidak berbuih lagi, tabung diangkat, dibiarkan agak dingin ditambahkan 10 tetes H 2 O 2 30% dan destruksi dilanjutkan kembali diatas penangas listrik. Pemanasan destruksi disempurnakan pada suhu 280 0 C selama ±15 menit. Tabung reaksi diangkat,  lalu  didinginkan.  Larutan  disaring kedalam  labu  ukur 100 ml menggunakan kertas saring whatman no.40 sambil dibilas dengan air destilasi. Dipenuhkan labu ukur 100  ml  hingga  tanda  garis.  Selanutknya  diambil  filtrat  tersebut  untuk  dilakukankan penetapan kadar kalsium.

## Penentuan Kadar Kalsium Dari Daun Kelapa Sawit Secara Spektrofotometri
Dipipet 1 ml blanko, 1 ml filtrat contoh serta larutan seri standard (0 – 6 ppm Ca) kedalam botol gelas 30 ml atau tabung reaksi. Ditambah 1 ml larutan campuran, 5 ml air destilasi, dikocok homogen ditunggu 15 menit, kemudian dibaca absorbansi dan contoh, larutan  seri  standar  Ca,  dan  blanko  pada  spektrophotometer  menggunakan  panjang gelombang 700 nm. Warna akan stabil 5 jam.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Hasil analisa kadar Ca dari daun kelapa sawit disajikan pada tabel 1, dimana diketahui bahwa nilai kadar  tertinggi di peroleh dari sampel contoh 2a dan 2b dengan nilai sebesar 0,28  %,  sedangkan  perolehan  nilai  terendah  diperoleh  pada  sampel contoh  1b  dengan nilai sebesar 0,13 %.
Tabel 1. Kadar % Ca Daun Kelapa Sawit Kering
7 a b1-b3 1995 0,15 7 b b1-b3 1995 0,15 8 a b1-b3 1995 0,13 8 b b1-b3 1995 0,14 9 a b1-b3 1995 0,15 9 b b1-b3 1995 0,14 10a b1-b3 1995 0,15 10b b1-b3 1995 0,14 Rata-rata 0,16 No. Lab  Kebun Blok Umur Tahun Tanam Kadar Ca (%) 1 a b1-b3 1995 0,14 1 b b1-b3 1995 0,13 2 a b1-b3 1995 0,28 2 b b1-b3 1995 0,28 3 a b1-b3 1995 0,14 3 b b1-b3 1995 0,14 4 a b1-b3 1995 0,15 4 b b1-b3 1995 0,15 5 a b1-b3 1995 0,13 5 b b1-b3 1995 0,14 6 a b1-b3 1995 0,15 6 b b1-b3 1995 0,15
Tabel 2. Nilai Kritis Daun % Ca
Umur (Tahun) Kadar Hara Ca (%) 3-8 tahun 0,17 - 0,19
Sebagai pembanding hasil uji spektrofotometri dari kadar Ca sampel daun kelapa sawit dapat dilihat pada tabel 2. Dimana terdapat persentase nilai kritis kadar Ca daun dengan umur tumbuh tanaman berkisar antara 3-8 tahun berkisar antara  0,17 - 0,19 %.

## Pembahasan
Dari hasil penentuan unsur hara kalsium yang terdapat pada daun kelapa sawit secara spektrofotometri di laboratorium diperoleh unsur hara Kalsium rata-rata untuk no. Laboratorium 1a s/d 10b adalah 0,16 dibandingkan dengan nilai tarif krisis antara 0,17- 0,19%,  sehingga  unsur  hara  kalsium  dalam  daun  kelapa  sawit  masih  kurang. Anwar (1990) Hasil analisa hara kalsium memudahkan petani mengetahui beberapa persen unsur hara kalsium buatannya itu yaitu berupa pemupukan yang sesuai dosis yang dibutuhkan tanaman kelapa sawit tanah.
Fungsi pemberian  kalsium pada tanaman kelapa sawit merupakan usaha kultur yang penting untuk meningkatkan produksi buah sawit yang maksimal. Kebutuhan unsur hara  kalsium  bagi  tanaman  kelapa  sawit  melalui  hasil  analisis  daun  sebagai  pedoman untuk memberikan unsur hara kalsium buatan tanaman kelapa sawit. Hal ini disebabkan karena daun merupakan bagian yang paling aktif dari tanaman (Naibaho,1996) . Informasi  dari  pada  penentuan  unsur  hara  kalsium  daun  kelapa  sawit  ini diperoleh kalsium yang cukup. Fessenden (1985) menyebutkan bahwa fungsi unsur hara kalsium bagi pertumbuhan tanaman yaitu sebagai pemacu pertumbuhan akar yang baik sehingga  tanaman  mengambil  unsur  hara  lebih  banyak  dan  pertumbuhan  tanaman menjadi sehat.

## KESIMPULAN
Dari hasil penentuan unsur hara kalsium yang terdapat pada daun kelapa sawit diperoleh  bahwa  tingkat  kesuburan  tanaman  kelapa  sawit  cukup.  Hal  ini  disebabkan karena curah hujan yang cukup  dan faktor cuaca yang panas.

## DAFTAR PUSTAKA
Anwar,  N.  (1990). Metode  Analisis  Tanaman,  Tanah  Dan  Mineral .  Pusat  Penelitian Perkebunan (RISPA), Medan.
Tanjung, A. (2009). Analisa Ion Kalium (K) Pada Daun Kelapa Sawit Secara Spektro-Fotometri Serapan Atom (SSA) Di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Medan . [Skripsi Prodi Kimia MIPA Universitas Sumatera Utara]. 58 Halaman.
Darmosarkoro,W.  (2003). Lahan  Dan  Pemupukan  Kelapa  Sawit .  Pusat  Penelitian Kelapa Sawit Edisi I. Medan
Fessenden, R J. (1985). Kimia Organik . Edisi 2. Penerbit Erlangga. Jakarta.
Khopkar, SM. (2003). Konsep Dasar Kimia Analitik . Penerbit UI Press. Jakarta.
Lubis, M F A. (2010). Analisa Unsur Hara Fosfor (P) Pada Daun Kelapa Sawit Dengan Metode Destruksi  Basah  Secara  Spektrofotometri  Di  Pusat  Penelitian  Kelapa  Sawit  (PPKS) Medan . [Skripsi Prodi Kimia MIPA Universitas Sumatera Utara]. 62 Halaman.
Mulja, M. (1995). Analisa Instrumental . Airlangga University Press. Surabaya.
Naibaho,  P.M.  (1996). Teknologi  Pengolahan  Kelapa  Sawit .  Pusat  Penelitian Perkebunan (RISPA). Medan.
Novizan, N. (2005). Petunjuk Pemupukan yang Efektif . Jakarta. Agro Media Pustaka.
Pahan, I. (2007). Kelapa Sawit Manajemen Agribisnis Dan Hulu Hingga Hilir . Jakarta (ID): Penebar Swadaya.
Ramadhani, R F. (2013). Optimasi dosis pupuk majemuk NPK dan kalsium Pada bibit kelapa sawit ( Elaeis guineensis Jacq.) di pembibitan utama . [Tesis Institut Pertanian Bogor]. 98 halaman.
Risza,  S.  (2010). Masa  Depan  Perkebunan  Kelapa  Sawit  Indonesia .  Yogyakarta  (ID): Kanisius.
Selian, A R K. (2008). Analisa Kadar Unsur Hara Kalium (K) Dari Tanah Perkebunan Kelapa Sawit  Bengkalis  Riau  Secara  Spektrofotometri  Serapan  Atom  (SSA) .  [Skripsi  Prodi Kimia MIPA Universitas Sumatera Utara]. 47 Halaman.
Sutarta, E.S., & Darmosarkoro, W. (2007). Penggunaan Pupuk Majemuk pada Perkebunan Kelapa  Sawit .  Lahan  dan  Pemupukan  kelapa  sawit  edisi  1.  Medan  (ID):  Pusat Penelitian Kelapa Sawit.
Syahfitri,  M.M.  (2008). Analisa  Unsur  Hara  Fosfor  (P)  Pada  Daun  Kelapa  Sawit  Secara Spektrofotometri  Di  Pusat  Penelitian  Kelapa  Sawit  (PPKS)  Medan. [Skripsi  Prodi Kimia MIPA Universitas Sumatera Utara]. 44 Halaman.
Widodo, H H., & Sudrajat, S. (2016). Peranan Pupuk Kalsium pada Tanaman Kelapa Sawit ( Elaeis guineensis Jacq.) Belum Menghasilkan. Buletin Agrohortikultura , 4 (3): 276-281.
Winarna, S., & Sugiyono E.S. (2005). Pedoman Pengambilan Contoh Daun dan Tanah . Pusat Penelitian Kelapa Sawit. Medan.