JPPNu (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Nusantara) Vol. 4 ● No. 2 ● Desember-2022 E-ISSN: 2685-3884, P-ISSN: 2685-4783 Available online at http://journal.unublitar.ac.id/jppnu

## OPTIMALISASI TINGKAT PENGETAHUAN PENGOLAHAN PUPUK BOKASHI GRANULE PETERNAK MANDIRI KAMBING ETAWA DI DESA SELOKAJANG KABUPATEN BLITAR
Alfina Sefti Rahmaningtyas¹, Poppy Yuliana Putri², Ahmad Jamil Ababil Kuroma³, Ghea Chika Yeiputa ⁴ , Wika Nestria Santika ⁵ , Lestariningsih 6
Universitas Nahdlatul Ulama Blitar, Indonesia
1 septyalfina@gmail.com, 2 poppy01yuliana@gmail.com,
3 ahmadjamilababilkuroma@gmail.com, 4 gheachika16@gmail.com,
5 notedelapan91@gmail.com, 6 lestariningsih@unublitar.ac.id

## ABSTRAK
Pengabdian ini bertujuan untuk mengetahui peningkatan pengetahuan peternak kambing etawa terhadap pengolahan pupuk bokashi granule. Pengabdian menggunakan metode eksperimen lapangan dan pengumpulan data menggunakan kuesioner pretest dan posttest. Populasi pengabdian ini adalah seluruh peternak kambing etawa di Blitar dan sample pengabdian  adalah  12  peternak  yang  dipilih  dengan  menggunakan  purposive  sampling.  Hasil  pengabdian menunjukkan bahwa setelah sosialisasi terjadi peningkatan pengetahuan sebesar  94% dari sebelum sosialisasi hanya 40%. Setelah sosialisasi peternak mampu mengolah pupuk bokashi dari kemampuan 40%  meningkat  menjadi 90%. Pengabdian  selanjutnya  perlu  melakukan  pengabdian  pada  peternak  lain  untuk  memaksimalkan  produktivitas peternak.
Kata Kunci : kambing etawa, optimalisasi, produktivitas, pupuk bokashi granule, sosialisasi

## PENDAHULUAN
Limbah peternakan merupakan semua jenis limbah yang berasal dari kotoran hewan ternak yang belum dimanfaatkan dengan baik. Limbah peternakan dapat berupa limbah padat  seperti  feses  dan  limbah  cair  yaitu  urine  atau  air  kencing.  Limbah  peternakan banyak menghasilkan kotoran yang berasal dari hewan ternak yang dipelihara selain dari limbah  sisa  pakan.  Guna  menghindari  dan  mengurangi  pencemaran  lingkungan  yang berasal  dari  kotoran  hewan  ternak  yang  menumpuk,  maka  sebaiknya  kotoran  hewan tersebut  diolah  menjadi  pupuk  bokashi  yang  banyak  memiliki  manfaat  dan  kelebihan (Kusuma,  n.d.)  di  Blitar  terutama  di  wilayah  Selokajang.  Peternak  kambing  etawa mengalami  kesulitan  mengolah  limbah  kotoran  kambing  sehingga  menumpuk dikandang. Limbah kotoran yang menumpuk dapat mengganggu produktivitas kambing etawa  dan  mencemari lingkungan  terutama  dari  limbah  kotoran  yang  dihasilkan  setiap hari.
Berdasarkan  masalah  tersebut  maka  dilakukan  sosialisai  agar  tingkat  pengetahuan peternak  mengenai  pengolahan  limbah  kotoran  kambing  yang  akan  dijadikan  pupuk bokashi  lebih  meningkat.  Balai  pengkajian  teknologi  pertanian  menyebutkan  bahwa pupuk  bokashi  merupakan  hasil  fermentasi  dari  bahan-bahan  organik  dengan menggunakan bantuan effective microorganism (EM-4) sehingga proses pembusukan dapat berjalan  lebih  cepat.  Selain  menggunakan  EM-4  pembuatan  bokashi  juga  memerlukan tetes tebu ( molasses ). Tetes tebu diperlukan untuk menambah kandungan unsur hara agar proses  fermentasi  berlangsung  sempurna.  Tetes  tebu  merupakan  sumber  karbon  dan nitrogen  bagi  ragi  yang  didapatkan  dari  proses  fermentasi.  Prinsip  fermentasi  adalah proses  pemecahan  senyawa  organik  menjadi  senyawa  sederhana  yang  melibatkan mikroorganisme.  Mikroorganisme  berfungsi  untuk  menjaga  keseimbangan  karbon  (C)
dan nitrogen (N) yang merupakan faktor penentu keberhasilan dalam proses fermentasi (Huda  and  Tri,  2013).  Pupuk  bokashi  dapat  menjadi  salah  satu  pupuk  yang  dapat menggantikan penggunaan pupuk kimia. Pupuk bokashi merupakan jenis pupuk organik yang  dapat  menambah  dan  mempertahankan  keruburan  tanah,  serta  memperbaiki kerusakan  tanah  baik  fisik,  biologi,  maupun  kimia  akibat  pemupukan  menggunakan pupuk kimia yang terus-menerus. Salah satu pupuk bokashi yang dapat digunakan oleh petani  adalah  pupuk  bokashi  kandang.  Pupuk  bokashi  kandang  merupakan  pupuk bokashi  yang  berasal  dari  proses  fermentasi  kotoran  hewan  ternak  selama  beberapa minggu.  Proses  fermentasi  memang  memakan  waktu  yang  cukup  lama  dan  dalam prosesnya  harus  dilakukan  dengan  benar  agar  proses  fermentasi  berhasil  (Iswahyudi  et al., 2020).
Saat  ini  kebutuhan  pupuk  organik  di  kalangan  petani    belum  sepenuhnya  dapat terpenuhi  karena  tidak  diimbangi  antara  kebutuhan  dan  ketersediaan  pupuk  organik. Sebenarnya  keberadaan  limbah  peternakan  cukup  melimpah,  namun  masih  banyak masyarakat  yang  buta  akan  pengetahuan  mengenai  cara  mengolah  limbah  peternakan dengan baik dam benar. Sehingga kami dari tim PKM-PI Universitas Nahdlatul Ulama Blitar membantu dan memotivasi peternak dari desa Selokajang kabupaten Blitar untuk mengolah    limbah  kotoran  kambing  etawa  menjadi  pupuk  bokashi  granul  untuk meningkatkan  pengetahuan  dan  keterampilan  para  peternak  dalam  mengolah  limbah kotoran peternakan.
Jika  dilihat  dari  segi  kandungan  haranya,  pupuk  bokashi  granul  tidak  jauh  berbeda dengan  pupuk  bokashi  biasa.  Karena  kandungan  hara  suatu  pupuk  dipengaruhi  oleh bahan baku yang digunakan dalam proses pembuatannya. Namun, dibandingkan dengan pupuk  bokashi  biasa  pupuk  bokashi  granule  lebih  banyak  memiliki  kelebihan,  antara lain, tidak mudah hancur karena berbentuk komposisi padat, tidak mudah diterbangkan oleh  angin,  cara  pemakaian  yang  praktis  dapat  memudahkan  pengaplikasian  pupuk bokashi  granule  ini,  dan  lain  sebagainya.  Selain  praktis  pupuk  bokashi  granul  juga memiliki nilai jual yang lebih tinggi (Sukarta and Sastrawidana, 2019). Proses pembuatan pupuk  bokashi  granule  tidak  terlalu  sulit  jika  menggunakan  mesin  granulator.  Saat menggunakan  mesin  granulator  semua  bahan-bahan  yang  dibutuhkan  seperti  pupuk bokashi yang sudah halus dan air dapat langsung dimasukkan ke dalam mesin, kemudian mesin  granulator  akan  berputar  hingga  terbentuk  butiran  granule  sesuai  ukuran  yang diinginkan.  Proses  pembuatan  butiran  granul  tidak  memerlukan  waktu  yang  lama. Setelah  butiran  granul  jadi,  maka  butiran  tersebut  harus  dikeringkan  terlebih  dahulu sebelum dikemas dan dipasarkan (Warji, 2018).

## METODE PELAKSANAAN
Populasi pengabdian ini adalah seluruh peternak kambing etawa di Blitar dan sampel pengabdian  adalah  12  peternak  kambing  etawa  di  Selokajang  Blitar.  Pemilihan  sampel menggunakan purposive sampling . Sosialisasi dilakukan pada bulan Agustus 2021. Metode yang dilakukan dengan pendekatan partisipatif yaitu mitra dilibatkan dalam pelaksanaan kegiatan pengabdian. Kegiatan sosialisasi yang dilakukan sebagai berikut. (1) Ceramah, dimanfaatkan  sebagai  sarana  penyampaian  materi  agar  kegiatan  sosialisasi  berjalan lancar,  (2) Pretest dan posttest ,  bertujuan  untuk  mengetahui  pemahaman  mitra  tentang materi  yang  telah  disampaikan.  (3)  Tanya  jawab,  dilakukan  dengan  memberikan kesempatan  mitra  untuk  bertanya  kepada  tim  mengenai  materi  yang  belum  dipahami (Lestariningsih and Nohantiya, 2019).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan sosialisi ini dilaksanakan pada bulan Agustus 2021 di rumah pemilik Imron Farm , Desa Selokajang, Kecamatan Srengat, Kabupaten Blitar (Gambar 1).

## Gambar 1. Penyuluhan Pengolahan Pupun Bokashi Granule
Sebelum penyuluhan atau sosialisasi, pengabdi menyebarkan kuesioner pada 12 mitra ternak  untuk  mengukur  tingkat  pemahaman  peternak  sebelum  sosialisasi  dilakukan. Terdapat Sembilan butir pertanyaan yang diajukan pada mitra untuk mengetahui tingkat pengetahuan  mitra  terhadap  pupuk  bokashi  granule.  Berikut  adalah  pertanyaan pretest dan postest yang diajukan pada mitra.
Tabel 1. Daftar Pertanyaan untuk Pretest dan Postest No Pertanyaan 1 Mengetahui yang dimaksud dengan feses
2 Mengetahui cara memilih feses yang akan difermentasi
3 Mengetahui cara fermentasi feses menjadi pupuk bokashi
4 Mengetahui jenis-jenis pupuk
5 Mengetahui yang diumaksud dengan pupuk bokashi granule
6 Mengetahui manfaat pupuk bokashi granule
7 Mengetahui alat untuk membuat pupuk bokashi granule
8 Mengetahui harga pupuk bokashi granule di pasaran
9 Mengatahui proses untuk pembuatan pupuk bokashi granule
Tabel  pertanyaan  pada  Tabel  1  dikategorikan  ke  dalam  dua  kategori  oleh  pengabdi. Pertanyaan nomor 1 hingga 8 masuk dalam kategori pengetahuan umum pupuk bokashi granule.  Pertanyaan  nomor  9  menunjukkan  kategori  keterampilan  pengolahan  pupuk bokashi  granule.  Berikut  ini  disajikan  gambar  yang  menunjukkan  peningkatan pengetahuan mitra sebesar 54% pada saat pretest dan posttest .
Gambar 2. Peningkatan Pengetahuan Mitra saat pretest dan posttest 0% 20% 40% 60% 80% sebelum sesudah Peningkatan Pengetahuan mitra 54% 40% 94%
Hasil  pengisian  pretest  dan  posttest  oleh  mitra  menunjukkan  tingkat  pengetahuan mitra  peternak  meningkat  dari  40  %  menjadi  94%  setelah  dilakukan  penyuluhan mengenaui  pengetahuan  mengenai  pupuk  bokashi  granule.  Hasil  pengabdian  juga menunjukkan  terjadi  peningkatan  keterampilan  mitra  peternak  dari  40%  menjadi  90% dalam membuat pupuk bokashi granule.

## SIMPULAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  terjadi  peningkatan  yang  optimal  pada  mitra peternak  kambing  etawa  jika  dibandingan  dari  sebelum  dan  sesudah  penyuluhan  atau sosialisasi.  Pengukuran  dibagi  menjadi  dua  yaitu  peningkatan  pengetahuan  umum terhadap pupuk bokashi granule sebesar 54% dan peningkatan keterampilan pengolahan pupuk  bokashi  granule  sebesar  50%.  Saran  untuk  penelitian  selanjutnya  adalah perlu dilakukan penelitian pada peternak lain untuk memaksimalkan produktivitas peternak.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tim  kegiatan  PKM-PI  UNU  Blitar  menyampaikan  terima  kasih  kepada  Ditjen Belmawa  yang  telah  membiayai  seluruh  kegiatan  PKM-PI  ini.  Selain  itu  terima  kasih kepada dosen pembimbing yang telah membimbing kegiatan ini sehingga dapat berjalan dengan  sistematis.  Ucapan  terimakasih  juga  disampaikan  kepada  mitra  peternak kambing  etawa  di  Desa  Selokajang  Kecamatan  Srengat  Kabupaten  Blitar  yang  telah bersedia bekerja sama sehingga turut membantu kelancaran kegiatan ini.

## DAFTAR RUJUKAN
Huda,  M.K.,  Tri,  A.,  2013.  Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair  Dari  Urin  Sapi  Dengan Aditif Tetes Tebu (Molasses) Metode Fermentasi. Indonesian Journal of Chemical Science 2 .
Iswahyudi,  I.,  Izzah,  A.,  Nisak,  A.,  2020.  Studi  Penggunaan  Pupuk  Bokashi  (Kotoran Sapi)  terhadap  Tanaman  Padi,  Jagung  &  Sorgum. FP  17 ,  14–20. https://doi.org/10.24929/fp.v17i1.1040.
Kusuma, M.E., n.d. Pengaruh Beberapa Jenis Pupuk Kandang Terhadap Kualitas Bokashi 6 . Lestariningsih, ., Nohantiya, P., 2019. Bimbingan Teknis Olahan Pangan Hewani untuk Meningkatkan  Pengetahuan  TP  PKK  Desa  Jatinom,  Kabupaten  Blitar. Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat 5 , 27–32. https://doi.org/10.29244/agrokreatif.5.1.27-32.
Sukarta, I.N., Sastrawidana, I.D.K., 2019. Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik Granul bagi Tri Partit Sentra Ekonomi Desa Belatungan 5 . Warji,  W.,  2018.  Aplikasi  Mesin  Pembuatan  Pupuk  Organik  Granul  (Pog)  pada Kelompok Tani Panca Karya Desa Sinar Sari Kecamatan Kalirejo Lampung Tengah. JSS 2 , 84. https://doi.org/10.23960/jss.v2i2.94.