ISSN:2527-273X (Online) Accredited by
Ministry of Research, Technology,  and  Higher  Education  with  the ranking  of  Sinta  (S5)  SK  NO.28/E/KPT/2019,
26th September 2019 JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian 2021:6(5):158-163 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JIA doi: http://dx.doi.org/10.37149/JIA.v6i5.20417
KELAYAKAN EKONOMI BUDIDAYA NILAM ( Pogostemon cablin ) DI DESA PUUNDOHO KECAMATAN PAKUE UTARA KABUPATEN KOLAKA UTARA
Syamsuri 1*) , Hasria Alang 2)
1 Pendidikan Ekonomi, FKIP, Universitas Tanjungpura
2 Biologi STKIP Pembangunan Indonesia Makassar
*Corresponding author: syamsuri@untan.ac.id
To cite this article:
Syamsuri, S., & Alang, H. (2021). Kelayakan Ekonomi Budidaya Nilam (Pogostemon cablin) di Desa Puundoho Kecamatan Pakue Utara Kabupaten Kolaka Utara. JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, 6 (5), 158 - 163. doi:http://dx.doi.org/10.37149/jia.v6i5.20417
Received: September 02, 2021 ; Accepted: September 20, 2021 ; Published: September 22, 2021

## ABSTRACT
Economic  potential is  the  capacity of  an  area  that  contains potential  resources,  both natural resources  and  human  resources,  to  be  developed  and  become  an  opportunity  in  improving  the community’s economy by looking at the real income of the people in that place. One way that can be done  to  improve  the  community’s  economy  is  optimizing  the  superior  plants  in  the  area.  Economic development  can  be  done  by  maximizing  the  effect of  commodities  that  already  exist  and  cultivated for a long time. Puundoho Village is one of the villages with superior crops grown, namely Patchouli. Patchouli  oil  has  high  economic  value  because  it  contains  compounds,  terpenoids,  phytosterols, flavonoids, organic acids, lignin, alkaloids, glycosides, alcohol, and aldehydes are used in the health and cosmetic fields. The purpose of the study was to see the feasibility of the economic potential of Patchouli ( P. cablin ) in Puundoho Village using Analisis Revenue Cost Ratio (R/C). The research was conducted  from  January  to  February  2021.  The  method  used  in  this  research  is  qualitative  and quantitative. It was collecting data through observation and interviews. The results ratio showed 5,86, so it can be interpreted that Patchouli Industry is feasible to develop.
Keywords : acclimatization; economic potential; patchouli industry; Puundoho Village

## PENDAHULUAN
Studi  kelayakan  merupakan  kegiatan  yang  mempelajari  dengan  mendalam  mengenai  bisnis yang  dijalankan,  apakah  layak  atau  tidak  layak  untuk  dilanjutkan  (Syahyunan,  2014).  Kelayakan ekonomi berkenaan dengan analisis layak tidak layaknya akan potensi ekonomi suatu kegiatan yang dijalankan.  Potensi  ekonomi  merupakan  kapasitas  suatu  daerah  atau  organisasi  yang  mengandung potensi  sumber  daya  baik  sumber  daya  alam  maupun  sumberdaya  manusia,  untuk  dikembangkan dan  menjadi  peluang  dalam  peningkatan  ekonomi  masyarakat  atau  nilai  tambah.  Setiap  daerah mempunyai  produk  atau  tanaman  unggulan  yang  menjadi  potensi  ekonomi  bagi  masyarakat  di daerah tersebut. Seperti halnya di Desa Puundoho Kecamatan Pakue Utara Kabupaten Kolaka Utara. Juga  memiliki  tanaman  unggulan  yang  dibudidayakan  di  tersebut,  yaitu  Tanaman  Nilam.  Tanaman Nilam  atau Pogostemon  cablin memiliki  peluang  ekonomi  yang  sangat  penting.  Hal  ini  dikarenakan tanaman  tersebut  dapat  menghasilkan  minyak  atsiri  yang  disebut  minyak  nilam  atau patchouli  oil (Supendy, 2016) ; (Kemala et al., 2017). Minyak nilam diperoleh dari  penyulingan daun, batang dan cabang tanaman nilam.
Tanaman nilam menjadi salah satu komoditas ekspor terbesar di Indonesia dan minyak atsiri yang diperoleh dari tanaman tersebut, menjadikan Indonesia sebagai pemasok minyak nilam terbesar di pasaran dunia (van Beek, T. A., & Joulain, 2017); (Silalahi, 2019). Keberadaan senyawa terpenoid, pitosterol,  flavonoid,  asam  organik,  lignin,  alkaloid,  glikosida,  alkohol,  dan  aldehida  pada  minyak nilam,  menyebabkan  tanaman  ini  memiliki  peluang  ekonomi  yang  sangat  menjanjikan  karena dimanfaatkan  dalam  industri  parfum,  kosmetik,  sabun,  deterjen,  meredakan  depresi,  stres, menenangkan  saraf,  mengontrol  nafsu  makan  dan  meningkatkan  minat  seksual  (Harunsyah,  2011); (Swamy, M. K., & Sinniah, 2015). Selain itu, (Silalahi, M., & Nisyawati, 2018) juga menyatakan bahwa
tanaman  nilam  merupakan  salah  satu  bahan  utama  yang  digunakan  untuk  sauna  tradisional  oleh etnis Batak di Sumatera Utara.
Tanaman  nilam  di  Indonesia  merupakan  pertanaman  rakyat.  Salah  satu  pertanaman  rakyat yang  merupakan  penghasil  nilam  berada  di  Kabupaten  Kolaka  Utara.  Hal  ini  dikarenakan  kondisi tanah di daerah tersebut sesuai dengan tanaman nilam dan menyebabkan masyarakat giat menanam nilam  untuk  mengganti  tanaman  kakao  yang  produktivitasnya  semakin  menurun  (Supendy,  2016). Desa Puundoho, adalah satu desa di Kolaka Utara dimana mata pencaharian penduduknya bertani, dan  tanaman  nilam  merupakan  komoditas  yang  paling  banyak  dibudidayakan  serta  merupakan produk unggulan di desa tersebut. Hal ini dikarenakan tanaman nilam memiliki umur atau masa yang pendek  dan  dapat  ditanam  secara  tumpang  sari  ataupun  sebagai  tanaman  sela,  sehingga  dapat meningkatkan pendapatan penduduk.
Pengembangan  ekonomi  di  Desa  Puundoho  dapat  dilakukan  dengan  mengoptimalkan pengembangan  komoditi  unggulannya,  seperti  tanaman  nilam,  karena  tanaman  tersebut  telah  lama dibudidayakan  oleh  masyarakat  setempat.  Cara  ini  tentu  dapat  meningkatkan  kualitas  dan kesejahteraan    hidup  masyarakat  (Sukriyanto,  2003);  (Zubaedi,  2016).  Hal  ini  sesuai  dengan (Rusdiana,  S.,  &  Adawiyah,  2013)  yang  menyatakan  bahwa  salah  satu  strategi  pembangunan pedesaan yaitu pembangunan pada sektor ekonominya yang diukur dari pendapatan riil masyarakat.
Beberapa  penelitian  terkait  potensi  ekonomi  dan  kelayakan  tanaman  nilam  telah  dilakukan diberbagai  daerah.  Penelitian  (Supendy,  2016) menyatakan  bahwa  usahan  nilam  di  Desa Babamolingku  Kabupaten  Bombana  sangat  layak  dikembangkan  dengan  ratio  B/C  sebesar  2,4. Penelitian  (Taha  &  Alam,  2016)  di  Desa  Lumbutarombo  Kabupaten  Donggala  menyatakan  bahwa usaha  nilam  sangat  layak  dilakukan  ditempat  tersebut  dengan  ratio  B/C  sebesar  1,18.  Sedangkan penelitian  (Kemala,  N.,  Wulandari,  S.  A.  &  Julizendri,  2017) di  di  Desa  Muara  Madras  Kecamatan Jangkat  Kabupaten  Merangin  juga  menyatakan  bahwa  usaha  tani  nilam  ditempat  tersebut  sangat layak dikembangkan dengan ration B/C sebesar 2,13.
Kolaka  utara  merupakan  salah  satu  daerah  yang  membudidayakan  tanaman  nilam.  Hal  ini dikarenakan  kondisi  tanah  di  daerah  tersebut  sesuai  dengan  syarat  tumbuh  tanaman  nilam. Masyarakat  menanam  nilam  untuk  mengganti  tanaman  kakao  yang  semakin  turun  produktivitasnya akibat  serangan  PBK  atau  penyakit  buah  kakao  (Supendy, 2016). Tidak terkecuali  Desa Puundoho. Masyarakat  di  desa  ini  juga  berlomba  membudidayakan  tanaman  nilam,  namun  analisis  kelayakan ekonomi tanaman nilam di desa tersebut belum pernah dilakukan.  Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui  kelayakan  ekonomi  budidaya  nilam  ( P.  cablin )  di  Desa  Puundoho  berdasarkan  kriteria nilai ratio Gros B/C nya.

## MATERI DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa  Puundoho  Kecamatan  Pakue  Utara  Kabupaten  Kolaka Utara.  Pemilihan  lokasi  penelitian  dilakukan  karena  sebagian  besar  penduduk  di  daerah  tersebut, merupakan  petani  yang  membudidayakan  tanaman  nilam.  Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  dua bulan, yaitu Januari hingga Februari 2021.
Variabel  pada  penelitian  ini  yaitu  kelayakan  ekonomi  budidaya  tanaman  nilam.  Teknik pengumpulan  data  pada  penelitian  dilakukan  melalui  wawancara  yang  mendalam  kepada  informan, observasi  dan    dokumentasi.  Pengambilan informan  dilakukan  secara purposive  sampling (sengaja) yaitu 25 responden dari masyarakat sebagai petani nilam.
Analisis data dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Analisis data kualitatif disajikan dalam bentuk  deskriptif,  yakni  untuk  menggambarkan  keadaan,  dan  kondisi  serta  fenomena  budidaya tanaman nilam di lapangan berdasarkan fakta empiris, sedangkan analisis data kuantitatif yaitu untuk melihat  kelayakan  dari  budidaya  nilam  tersebut.  Analisis  kelayakan  dihitung  menggunakan  rumus (Kadariah, 1988); (Nugroho, et.al, 2015) yaitu
Total Penerimaan iaya Produksi
(1)
Kaidah  keputusan  yaitu  A  =  1 :  artinya  usaha  tani  nilam  tersebut impas  atau  berada  pada  titik  balik normal, A > 1 : artinya usaha tani nilam menguntungkan dan layak untuk diusahakan, A < 1 : artinya usaha tani nilam rugi dan tidak layak untuk diusahakan

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Responden
Responden  petani  budidaya  nilam  pada  penelitian  ini  berjumlah  25  orang.  Identitas responden yang digunakan dalam penelitian ini terlihat pada tabel 1. Dalam usaha kegiatan bertani, umur,  jenis  kelamin,  tingkat  pendidikan  dan  luas  lahan  garapan  memiliki  pengaruh  yang  sangat penting.  Umur  dan  jenis  kelamin  berpengaruh  terhadap  kemampuan  fisik  di  mana  kemampuan  fisik akan  berkurang  seiring  bertambahnya  usia.  Pendidikan  juga  memiliki  pengaruh  yang  sangat  besar pada usaha bertani. Pendidikan seseorang akan memengaruhi perilakunya dalam  menganalisis dan mengatasi masalah. Lahan garapan juga memiliki peran yang sangat penting, di mana semakin luas lahan  garapan,  maka  peluang  untuk  memperoleh  hasil  akan  semakin  besar  (Satriawan,  2013); (Kemala, N., Wulandari, S. A. & Julizendri, 2017).
Tabel 1. Karakteristik responden
No Karakteristik Keterangan 1. Jenis kelamin 35-55 tahun 2. Usia 90% laki-laki, 5% perempuan 3. Pendidikan SD 5% SM 90% Sarjana 5% 4. Luas lahan garapan 0,5-1 hektar
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2021
Hasil  observasi  lapangan  dan  wawancara  dengan  beberapa    petani  di  desa  Puundoho menyatakan bahwa budidaya tanaman nilam di desa tersebut dilakukan dengan cara pembibitan dan sistem  tanam  langsung.  Sistem  tanam  langsung  yang  mereka  gunakan  yaitu  memanfaatkan  gelas bekas air minuman kemasan (Gambar 1).
Gambar 1.   (A)  Penamanan  menggunakan  gelas  bekas  air  minuman  kemasan;  (B)  Proses Aklimatisasi
Setelah  berumur  10  hingga  15  hari,  tanaman  nilam  akan  diaklimatisasi  dengan  cara membuka  penutup  namun  tidak  dilepas  (Gambar  1).  Proses  aklimatisasi  ini  berlangsung  5-7  hari . Wawancara dengan responden menyebutkan bahwa jarak tanam nilam umumnya adalah 70 x 50 cm. Jika  lebih  tebal,  maka  umur  panen  juga  akan  lebih  cepat.  Namun  kekurangannya,  semakin  rapat jarak  tanam  pada  lahan,  menyebabkan  akan  semakin  banyak  daun  yang  busuk.  Hal  ini  akan memengaruhi jumlah minyak (kadar persen) nilam yang dihasilkan.
Lebih  lanjut,  petani  menyatakan  bahwa  penanaman  nilam  di  desa  Puundoho  dilakukan secara  monokultur,  tumpang  sari,  dan  tanaman  sela.  Penanaman  secara  monokultur  akan memberikan  hasil  yang  lebih  baik  dibandingkan  dengan  sistem  tumpangsari.  Hal  ini  dikarenakan sistem  tanam  monokultur  akan  memberikan  cahaya  yang  maksimal  pada  tanaman  nilam.  Cahaya sangat  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  tanaman.  Pada  tanaman  nilam,  cahaya  akan mempengaruhi gerak tanaman tersebut. Cahaya yang maksimal ini menyebabkan ruas-ruas tanaman nilam menjadi lebih pendek dan tebal sehingga tangkai yang terbentuk akan semakin banyak. Hal ini menyebabkan  jumlah  daun  yang  terbentuk  akan  semakin  banyak  pula,  di  mana  daun  merupakan
sumber  utama  minyak  nilam  (Gambar  2).  Penanaman  dengan  sistem  tumpang  sari  menyebabkan nilam  akan  ternaungi.  Naungan  ini  menyebabkan  ruas-ruas  tanaman  nilam  akan  semakin  panjang sehingga  tangkai  yang  terbentukpun  akan  kurang  atau  sedikit  jumlahnya.  Hal  ini  menyebabkan jumlah  daun  yang  terbentuk  akan  semakin  sedikit  pula.  Hal  ini  dikarenakan  adanya  gerakan fototropisme  pada  tanaman  nilam  tersebut.    Fototropisme  adalah  gerak  tropisme  yang  disebabkan oleh rangsangan cahaya matahari  (Wiraatmaja, 2017). Sebagai tanaman sela hampir sama dengan tumpang sari. Tanaman sela biasanya dilakukan pada perkebunan coklat yang masih kecil.

## Gambar 2. Sistem Tanam Monokultur

## Pendapatan dan Kelayakan Budidaya Nilam di Desa Puundoho
Hasil  wawancara  dengan  petani  nilam  di  desa  Puundoho  menyebutkan  bahwa  komponen biaya  operasional  pada  petani  nilam  terdiri  dari  biaya  penanaman  berkisar  Rp.  2.000.000/hektar, pemeliharaan  (pupuk  dan  hama)  berkisar  Rp.  1.200.000/hektar,  biaya  panen  berkisar  Rp. 2.000.000/hektar,  biaya  penyulingan  (sewa  ketel)  berkisar  Rp.  2.600.000/hektar  dan  biaya  buruh penyuling  Rp.  250.000  ribu/hektar,  sedangkan  sewa  lahan  tidak  ada  karena  lahan  adalah  milik sendiri.  Sehingga  rata-rata  komponen  biaya  produksi  berkisar    Rp.  8.050.000  juta/hektar  pertahun dan  pendapatan  rata-rata  Rp.  47.250.000  (jika  harga  minyak  berkisar  Rp.  450.000),  atau  rata-rata keuntungan Rp. 39.200.000 per tahun.
Tabel 2. Pendapatan budidaya tanaman nilam
No Uraian Pendapatan (Rp/hektar pertahun) 1. Penerimaan total budidaya nilam 47.250.000 2. Biaya  total  budidaya  nilam  (biaya produksi) 8.050.000 Keuntungan 39.200.000
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2021
Berdasarkan  Tabel  2  tersebut,  diketahui  bahwa  penerimaan  petani  budidaya  nilam perhektar  Rp.  47.250.000/tahun,  dan  biaya  operasional  total  perhektar  Rp.  8.050.000/tahun.  Maka nilai ratio budidaya tanaman nilam yaitu 5,86. Nilai ratio adalah suatu analisis yang digunakan untuk mengetahui  apakah  kegiatan  usaha  yang  sedang  dilakukan  layak  untuk  dijalankan  atau  diteruskan, dengan  ketentuan  a  >  1  (Kemala,  N.,  Wulandari,  S.  A.  &  Julizendri,  2017) .  Untuk  mengetahui kelayakan suatu usaha, maka digunakan perhitungan yaitu membandingkan total penerimaan dengan total  biaya  yang  dikeluarkan  (Taha  &   lam,  2016); (Supendy,  2016).  Rata-rata  biaya  total  budidaya tanaman nilam tiap hektar adalah Rp. 47.250.000/tahun, sedangkan biaya produksi tiap hektar adalah 8.050.000/tahun.  Hasil  perhitungan  menunjukkan  nilai  ratio  diperoleh  5,86,  yang  artinya  setiap pengeluaran biaya produksi  sebesar  Rp. 1  akan  menghasilkan  penerimaan  sebesar  5,86. Nilai ratio tersebut  menunjukkan  bahwa  a  >  1,  maka  hal  ini  berarti  bahwa  usaha  budidaya  tanaman  nilam  di Desa Puundoho memperoleh keuntungan dan layak untuk dijalankan atau diteruskan.
Gambar 3. Proses pengeringan nilam dan nilam yang siap ditimbang/suling

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  penelitian,  maka  dapat  disimpulkan:  bahwa  keuntungan  petani  budidaya tanaman  nilam  setiap  hektarnya  rata-rata    Rp  39.200.000/tahun..  Budidaya  tanaman  nilam  di  Desa Puundoho  layak  untuk  dilakukan  karena  nilai  a  >  1  yaitu  sebesar  5,86. Sebaiknya,  masyarakat diberi edukasi terkait jenis-jenis atau penamaan nilam yang benar karena karena selama ini, penamaan nilam hanya bersifat kedaerahan (lokal)

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tim penelitian mengucapkan terima kasih kepada petani nilam di Desa Puundoho yang telah bersedia menjadi informan dan memberikan data terkait yang dibutuhkan oleh tim peneliti.

## REFERENSI
Harunsyah.  (2011).  Peningkatan  Mutu  Minyak  Nilam  Rakyat  Melalui  Proses  Pemurnian. Jurnal Teknologi , 11 (1), 1 –7. Kadariah.  (1988). Evaluasi  Proyek  Analisis  Ekonomi .  Lembaga  Penerbit  Fakultas  Ekonomi Universitas Indonesia.
Kemala, N., Wulandari, S. A. & Julizendri, R. (2017). Anaisis Ekonomi Usahatani Nilam Didesa Muara Madras  Kecamatan  Jangkat  Kabupaten  Merangin  Provinsi  Jambi. Mea.Unbari.Ac.Id , 2 (1), 35 –44. http://mea.unbari.ac.id/index.php/MEA/article/view/16 Nugroho,  A.,  Rohmah,  F.,  Al  Rosyid,  A.  H.,  &  Suratiyah,  K.  (2015).  Faktor  yang  Mempengaruhi Produksi  dan  Pendapatan  Petani  Kedelai  di  Kecamatan  Paliyan  Gunungkidul.  In faperta.ugm.ac.id .  Jurusan  Sosial  Ekonomi  Pertanian  Fakultas  Pertanian  Universitas  Gajah Mada.  http://faperta.ugm.ac.id/dies/download/Contoh  penulisan  makalah  Seminar  Dies Natalis 69 Faperta.pdf
Rusdiana, S., & Adawiyah, C. R. (2013). Analisis Ekonomi dan Prospek Usaha Tanaman dan Ternak Sapi di Lahan Perkebunan Kelapa.
Jurnal.Uns.Ac.Id , 10 (1), 118 –131.
https://jurnal.uns.ac.id/sepa/article/view/14118
Satriawan,  H.  (2013).  Karakteristik  dan  prospek  ekonomi  sistem  agroforestri  di  Kabupaten  Bireuen Aceh. Lentera: Jurnal
Ilmiah
Sains Dan Teknologi , 13 (2), 149420. https://media.neliti.com/media/publications/149420-ID-karakteristik-dan-prospek-ekonomi- sistem.pdf
Silalahi,  M.,  &  Nisyawati,  N.  (2018).  The  ethnobotanical  study  of  edible  and  medicinal  plants  in  the home  garden  of  Batak  Karo  sub-ethnic  in  North  Sumatra,  Indonesia. Smujo.Id , 19 (1),  229 – 238. https://smujo.id/biodiv/article/view/2355
Silalahi, M. (2019). Botani, Manfaat, dan Bioaktivitas Nilam Pogostemon cablin. Repository.Uki.Ac.Id , 4 (1), 29 –40. http://repository.uki.ac.id/id/eprint/811
Sukriyanto. (2003). Pengembangan Masyarakat Islam Agama, Sosial, Ekonomi dan Budaya. Populis Jurnal Pengembangan Masyarakat , 3 (1).
Supendy,  R.  (2016).  Analisis  Ekonomi  dan  Manajemen  Perbaikan  Sistem  Usahatani  Nilam  di  Desa Kabupaten Bombana Sulawesi Tenggara (Kasus di Desa Babamolingku). Jurnal.Untad.Ac.Id , 23 (2), 164 – 173. http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/AGROLAND/article/view/8373
Swamy,  M.  K.,  &  Sinniah,  U.  R.  (2015).  A  comprehensive  review  on  the  phytochemical  constituents
and  pharmacological  activities  of  Pogostemon  cablin  Benth.:  an  aromatic  medicinal  plant  of industrial. Mdpi.Com , 20 (5), 8521 –8547. https://doi.org/10.3390/molecules20058521 Syahyunan. (2014). Studi Kelayakan Bisnis . Penerbit USU Press.
Taha,  A.,  &  Alam,  M.  (2016).  Analisis  Pendapatan  dan  Kelayakan  USAha  Industri  Minyak  Nilam  di Desa  Lumbutarombo  Kecamatan  Banawa  Selatan  Kabupaten  Donggala.  In Doctoral dissertation, Tadulako University . https://www.neliti.com/publications/241813/analisis- pendapatan-dan-kelayakan-usaha-industri-minyak-nilam-di-desa-lumbutarom van  Beek,  T.  A.,  &  Joulain,  D.  (2017).  The  essential  oil  of  patchouli,  Pogostemon  cablin:  A  review.
Wiley Online Library , 33 (1), 6 –51. https://doi.org/10.1002/ffj.3418 Wiraatmaja,  I.  W.  (2017). Buku  Ajar:  Gerak  Pada  Tumbuhan .  Program  Studi  Agroekoteknologi Fakultas Pertanian. Universitas Udayana.
Zubaedi, M. . (2016). Pengembangan masyarakat: wacana dan praktik . Kencana. https://books.google.com