## Ketua Dewan Redaksi

## Mohamad Rafi
Pusat Studi Biofarmaka Tropika LPPM IPB

## Anggota Dewan Redaksi
Ervizal A.M. Zuhud
Institut Pertanian Bogor

## C. Hanny Wijaya
Institut Pertanian Bogor
Unang Supratman
Universitas Padjajaran
Hardjanto
Institut Pertanian Bogor
Sandra Aziz
Institut Pertanian Bogor
Bambang Pontjo Priosoeryanto
Institut Pertanian Bogor

## Dyah Iswantini
Institut Pertanian Bogor

## Yaya Rukayadi
Universiti Putra Malaysia

## Ninuk Purnaningsih
Institut Pertanian Bogor
Eka Intan Kumala Putri
Institut Pertanian Bogor

## Sulistyani
Institut Pertanian Bogor

## Yulin Lestari
Institut Pertanian Bogor

## Irma Herawati Suparto
Institut Pertanian Bogor

## Irmanida Batubara
Institut Pertanian Bogor

## Redaksi Pelaksana

## Rudi Heryanto
Pusat Studi Biofarmaka Tropika LPPM IPB

## Ega Firdaus
Pusat Studi Biofarmaka Tropika LPPM IPB

## Laela Wulansari
Pusat Studi Biofarmaka Tropika LPPM IPB
Dewi Anggraini Septaningsih
Pusat Studi Biofarmaka Tropika LPPM IPB
Surat elektronik (e-mail):
jurnaljamuindonesia@apps.ipb.ac.id
Penerbit :
Pusat Studi Biofarmaka Tropika Jl. Taman Kencana No.3
Bogor 16128
Indonesia
Telp. (0251) 8373 561

## Tujuan Dan Ruang Lingkup
Jurnal  Jamu  Indonesia  ini  dapat  menjadi  fasilitas  bagi  para  peneliti  dan  ilmuwan  untuk  memudahkan pendistribusian informasi ilmu pengetahuan mengenai Jamu melalui tulisan-tulisan yang dapat dipublikasi. Semua hasil karya tersebut akan diarsipkan sebagai dokumentasi berharga demi terjaganya informasi yang dapat menjadi sumber  pengembangan  ilmu  pengetahuan  di  masa  depan.  Jurnal  Jamu  Indonesia  ini  juga  akan  memberikan kontribusi  dalam  pengembangan  jamu  Indonesia  sehingga  terwujud  jamu  yang  aman,  berkhasiat,  dan  bermutu dan  dapat  bersaing  pada  pasar  global  serta  terlaksananya  integrasi  jamu  dalam  pelayanan  kesehatan  demi peningkatan kualitas hidup dan kesejahteraan masyarakat.
Jurnal Jamu Indonesia diterbitkan tiga kali dalam setahun. Jurnal Jamu Indonesia ini akan mempublikasikan artikel hasil-hasil  penelitian  yang  berkaitan  dengan:  etnobotani  dan  pengetahuan  lokal,  eksplorasi,  konservasi, domestikasi sumberdaya hayati terkait jamu, pemuliaan varietas, pengembangan Good Agricultural and Collection Practices (GACP) bahan baku jamu, pengembangan standar bahan baku dan produk jamu, pengembangan produk jamu, identifikasi senyawa aktif baru serta sintesisnya dan juga mekanisme kerja bioaktivitas formula jamu. Hasil studi aspek sosial dan ekonomi terkait dengan pengembangan jamu juga termasuk dalam lingkup Jurnal ini. Jurnal Jamu  Indonesia  juga  menyambut  tulisan  hasil  ulas  balik,  terutama  yang  menyoroti  karakter  multidisiplin  dalam pengembangan jamu.

## Editorial
Puji dan syukur kami ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa berkat rahmat dan hidayahNya, Jurnal Jamu Indonesia Volume 3 No 1 dapat diterbitkan. Redaksi mengucapkan terima kasih kepada seluruh penulis atas partisipasinya dalam berbagi hasil penelitiannya melalui publikasi di Jurnal Jamu Indonesia. Jurnal ini merupakan  media untuk diseminasi hasil penelitian yang berkaitan dengan jamu di Indonesia.
Naskah dalam edisi ini membahas berbagai tumbuhan obat tradisional untuk pengujian terhadap suatu aktivitas. Ekstrak  metanol Rhizopora  apiculata sebagai  biosensor  penghambatan  aktivitas  tirosinase  menggunakan elektrode pasta  karbon termodifikasi ferosena  dan zeolit, aktivitas yoghurt kacang komak  ( Lablab Purpureus (L.) Sweet) sebagai antihiperglikemia, dan aktivitas formulasi biji jarak pagar dan pare terhadap spermatogenesis pada tikus wistar. Selain itu, peningkatan kandungan kurkumin pada tumbuhan temulawak juga diamati serta formulasi jamu  baru  yang  memiliki  efek  hipoglikemik,  menentukan  toksisitas,  dan  profil  kimia  jamu  dengan  metode statistika dan machine learning.
Kontribusi publikasi peneliti-peneliti dan pejuang Jamu Indonesia terus kami harapkan untuk dapat disampaikan di dalam  Jurnal  Jamu  Indonesia  ini.  Semoga  jurnal  ini  senantiasa  dapat  menjadi  fasilitas  bagi  para  peneliti  dan ilmuwan untuk memudahkan pendistribusian informasi ilmu pengetahuan mengenai jamu melalui tulisan-tulisan yang dapat dipublikasi. Semua hasil karya tersebut akan diarsipkan sebagai dokumentasi berharga demi terjaganya informasi yang dapat menjadi sumber pengembangan ilmu pengetahuan di masa depan.
Maret 2018 Mohamad Rafi Ketua Dewan Redaksi

## Daftar Isi
Ekstrak  Metanol Rhizopora  apiculata Sebagai  Biosensor  Penghambatan  Aktivitas  Tirosinase Menggunakan Elektrode Pasta Karbon Termodifikasi Ferosena Dan Zeolit
[ Zulhan Arif, Maryani Yunita, Latifah Kosim Darusman ] ................................................................................ 1-9
Opportunities to Elevate Levels of Curcumin in Curcuma xanthorrhiza Plants
[ Pertamawati ] ................................................................................................................................................. 10-17
Aktivitas Yoghurt Kacang Komak ( Lablab Purpureus (L.) Sweet) Sebagai Antihiperglikemia
[ Elly Wardani, Ani Pahriyani ] .......................................................................................................................... 18-25
Aktivitas Formulasi Biji Jarak Pagar dan Pare terhadap Spermatogenesis pada Tikus Wistar [ Lilis Nurhadijah, Alfa A Perdana, Widyawati, Ferian A Setiyoko, Baiq NM Utami, Tri Isyani Tungga Dewi, Irma H Suparto ] ............................................................................................................................................... 26-31
Profil Kimia dan Toksisitas Jamu Berpotensi Antidiabetes yang Diformulasi dengan Metode Statistika dan

## Machine Learning
[ Norma Nur Azizah, Rudi Heyanto, Wisnu Ananta Kusuma ] .......................................................................... 32-45