## EFEK SUPLEMENTASI PAKAN KOMERSIL DENGAN TEPUNG DAUN KATUK (Sauropus androgynous) TERHADAP PERFORMA BROILER
Sayekti Puji Rahyu 1 *, Sri Sukaryani 2 , & Ludfia Windyasmara 3
1 Mahasiswa Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo
2 Dosen dan Pengelola Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo
3 Dosen dan Pengelola Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo JL. Letjend Sujono Humardani No. 1, Gadingan, Jombor, Kec. Bendosari Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah 57521
Article history: Received: 02-07-2024 Revised: 23-07-2024 Accepted: 31-07-2024
Corresponding author :
Sayekti Puji Rahyu Mahasiswa Program Studi
Peternakan, Fakultas Pertanian Universitas Veteran Bangun
Nusantara
Email: rsayektipuji@gmail.com
ABSTRAK : Salah satu jenis tanaman yang dapat digunakan sebagai feed additive alami untuk ayam broiler adalah Katuk. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh tepung daun Katuk terhadap performa ayam broiler . Penelitan ini menggunkan ayam broiler umur 4 hari yang berjumlah 96 ekor. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan kemudian data yang diperoleh dianalisis menggunakan SPSS for windows. Perlakuan yang dimaksud adalah P-0 : 100% pakan komersil + 0% tepung daun Katuk, P-1 : 100% pakan komersil + 1% tepung daun Katuk, P-2 : 100% pakan komersil + 3% tepung daun Katuk, dan P-3 : 100% pakan komersil + 5% tepung daun Katuk.  Diperoleh  data  rata-rata  konsumsi  pakan  103,64  g/ekor/hari,  PBB  64,54  g/ekor/hari, dan FCR 1,66. Dapat disimpulkan bahwa penambahan tepung daun Katuk dalam pakan dapat mempengaruhi performa ayam broiler .
Kata kunci: Ayam Broiler , Performa, Daun Katuk
ABSTRACT  : One  type  of  plant  that  can  be  used  as  a  natural  feed  additive  for  broiler chickens is Katuk . The aim of this research is to determine the effect of Katuk leaf flour on the performance  of  broiler  chickens.  This  research  used  96  4  day  old  broiler  chickens.  The experimental design used was a Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatments and 3 replications, then the data obtained was analyzed using SPSS for Windows. The treatments in question are P-0: 100% commercial feed + 0% Katuk leaf flour, P-1: 100% commercial feed + 1% Katuk leaf flour, P-2: 100% commercial feed + 3% Katuk leaf flour, and P-3: 100% commercial feed + 5% Katuk leaf flour. Obtained data on average feed consumption of 103.64 g/head/day, PBB 64.54 g/head/day, and FCR 1.66. It can be concluded that adding Katuk leaf flour to feed can affect the performance of broiler chickens.
Keywords: Broiler Chickens, Performance, Katuk Leaves

## JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI INDUSTRI PETERNAKAN
Rahyu S. P., Sukaryani S., & Windyasmara L./ Efek Suplementasi Pakan Komersil dengan Tepung Daun Katuk ( Sauropus androgynous ) Terhadap Performa Broiler . https://doi.org/10.55678/jstip.v4i2.1553

## PENDAHULUAN
Ayam broiler merupakan jenis ternak yang pemeliharaannya mudah karena pertumbuhannya yang cepat dan biaya pemeliharaannya  murah.  Ayam broiler dapat dipanen pada umur 4-5minggu tergantung bobot yang  diinginkan.  Cepatnya  pertumbuhan  pada ayam broiler didukung  dengan  cirri  khas  dan lingkungan  sekitar,  seperti  pakan,  suhu,  dan pemeliharaan. Tidak membutuhkan tempat yang luas  untuk  memelihara  ayam broiler .  selain  itu, broiler mampu  mengonsumsi  pakan  secara efisien  sehingga  pakan  mudah  diubah  menjadi daging  dan  tidak  terbuang  (Ulupi  &  Inayah, 2015).
Pakan  merupakan  salah  satu  penentu keberhasilan  peternakan  unggas.  Konsumsi daging ayam yang megandung residu antibiotika mampu  memicu  gangguan  kesehatan  pada manusia (Ibrahim et al ., 2018). Efek sampingnya dapat  terjadi  secara  langsung  maupun  tidak langsung.  Bahaya  secara  langsung  dapat  terjadi dalam  jangka  pendek,  seperti  alergi,  gangguan pencernaan,  gangguan  pada  kulit,  anafilaksis, dan hipersensitifitas. Adapun bahaya secara tidak langsung  yang  terjadi  dalam  jangka  panjang, antara lain resistensi mikrobiologi, karsinogenik, teratogenik,  mutagenic,  dan  gangguan  pada sistem  reproduksi.  Maka  dari  itu,  penggunaan feed additive komersial dapat diganti menggunakan feed additive alami yang diharapkan  mampu  meningkatkan  performa pemeliharaan ayam broiler
dengan menyeimbangkan sistem imunitas ayam. Penggunaan ramuan tradisinal dari
tumbuhan untu pemeliharaan ayam broiler sudah cukup berkembang luas di Indonesia. Salah satu tumbuhan  yang  dapat  digunakan  sebagai feed additive pakan  yaitu  Katuk.    Daun  Katuk  telah lama  dikenal  sebagai  tanaman  obat.  Tanaman Katuk dikenal secara luas di masyarakat sebagai laktagogum  atau  pemicu  produksi  air  susu  ibu (ASI).  Daun  Katuk  juga  bermanfaat  untuk memperbaiki  produksi  ternak,  antara  lain meningkatkan  produksi  susu  dan  penampilan reproduksi  pada  ternak  mamalia.  Sekarang  ini, daun Katuk biasa digunakan untuk memperbaiki produktivitas  dan  kualitas  ayam.  Berbagai penelitian  melaporkan  bahwa  suplementasi tepung daun Katuk dalam ransum ayam pedaging
mampu memperbaiki konversi pakan,
mengurangi penumpukan lemak di rongga perut (Santoso  dan  Sartini,  2001  disitasi  Huda et  al ., 2019),  menurunkan  kadar  kolesterol,  dan memiliki kandungan vitamin A yang tinggi pada daging  (Nasution,  2005  disitasi  Huda et  al . 2019).  Daun  Katuk  megandung  nutrisi  yang cukup  tinggi  dan  berperan  sebagai  antibakteri (Novita et  al .,  2016).  Dalam  100  gram  daun Katuk  mengandung  70  gram  air,  72  kalori,  4,8 gram protein, 2 gram lemak, 83 miligram fosfor, 24  miligram  kalsium,  11  gram  karbohidrat,  2,2 gram mineral, 2,7 miligram besi, 31,11 miligram vitamin  D,  0,01  miligram  vitamin  B6  dan  200 miligram  vitamin  C.  Daun  Katuk  juga mengandung  senyawa  fitokimia  yang  meliputi saponin,  tannin,  dan  flavonoid.  Senyawa fitokimia didalam daun Katuk berperan meningkatkan sistem kekebalan tubuh
(Marsetyo,  Nuun  Marfuah,  2015).  Daun  Katuk tua lebih banyak mengandung protein dibanding daun Katuk muda (Saragih, 2016).
Penggunaan feed  additive untuk  ternak harus  memperhatikan  kandungan  didalamnya. Selain  itu  juga  harus  memperhatikan  efek samping  dari  penggunaannya.  Penelitian  ini memanfaatkan ketersediaan tanaman Katuk yang dijadikan tepung sebagai tambahan pakan alami pada ayam broiler untuk mengetahui pengaruhnya  terhadap  performa  ayam broiler yang  meliputi  konsumsi  pakan,  pertambahan bobot badan, dan konversi pakan.

## MATERI DAN METODE

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  kandang ayam broiler milik  Wahyu  Wijayanto  yang beralamat  di  Dusun  Ngasem,  Desa  Jatirejo, Kecamatan Jumapolo, Karanganyar.

## Bahan Penelitian
Pada  penelitian  ini  menggunakan  anak ayam broiler yang berusia 4 hari yang berjumlah 96  ekor.  Strain  yang  digunkan  adalah  Cobb produksi  dari  PT.  Djaya  Multi  Cahaya.  Untuk pakan komersil menggunakan merk dagang New Hope BR1 Starter produksi dari PT. New Hope Indonesia,  dan  tepung  daun  Katuk  beli  di  toko online.
Peralatan Penelitian
Peralatan dan perlengkapan yang
digunakan  selama  penelitian  yaitu  kandang
sebanyak  12  sekat  (dengan  ukuran  per  unit panjang 70 cm, lebar 70 cm,, dan tinggi 70 cm) masing-masing  kapasitas  8  ekor,  tirai  yang dipasang  mengelilingi  kandang  penelitian, tempat  pakan  sebanyak  12  buah,  timbangan digital  (untuk  menimbang  pakan,  bobot  badan ayam,  dan tepung daun Katuk), plastik kantong untuk tempat pakan yang sudah ditimbang setiap masing-masing  unit,  thermometer/thermogun, lampu  pijar  sebagai  penerangan,  sekam  untuk lantai  kandang,  ember  untuk  mencuci  peralatan kandang,  koran  sebagai  alas  DOC,  blower,  dan lat tulis untuk mencatat data selama penelitian.

## Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan desain perlakuan sebanyak 4 dan diulang 3 kali, setiap ulangan terdiri dari 8 ekor ayam. Kelompok perlakuan tersebut yaitu ;
•  P0 = 100% Pakan Komersil + 0% TDK
•  P1 = 100% Pakan Komersil + 1% TDK
•  P2 = 100% Pakan Komersil + 3% TDK
•  P3 = 100% Pakan Komersil + 5% TDK
Variabel Yang Diamati •  Konsumsi Pakan / Feed Intake (FI) FI = jumlah pakan yang diberikan – sisa pakan
•  Pertambahan Bobot Badan (PBB)
PBB = (bobot badan akhir – bobot badan awal)
/ lama pemeliaraan
• Konversi Pakan / Feed Convertion Ratio (FCR) FCR = FI / PBB

## Analisis Data
Rancangan Percobaan yang digunakan pada perlakuan  ini  adalah  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL)  pola  searah.  Data  yang  diperoleh dianalisis  menggunakan  analisis  statistic  SPSS for  Windows,  perbedaan  antara  perlakuan  diuji dengan Duncans  Multiple  Test (Uji  Wilayah Ganda Duncan).
Prosedur Penelitian 1.  Persiapan Tepung Daun Katuk
Tepung daun Katuk dicampur menjadi satu dengan pakan  komersil.
2.  Persiapan Sebelum Penelitian
Sebelum  pelaksanaan  penelitian,  persiapan yang dilakukan adalah  sebagai berikut :
a. Membuat  kandang  sebanyak  12  sekat  (unit) dengan  ukuran panjang 70 cm x lebar 70 cm dan  tinggi  70  cm.  Kemudian  disemprot menggunakan  desinfektan  dan  lantai  diberi alas  litter  sekam  padi  dengan  ketebalan  2-3
cm.
Tabel 1. Kandungan Zat Gizi Pakan Ayam Broiler (New Hope BR1 Starter) Kandungan Zat Gizi Persentase (%) Kadar Air Max 14 Protein Min 22 Lemak Min 3 Serat Max 5 Abu Max 8` Kalsium 0,80-1,10 Phosphor Min 0,45 Lisin Metionin Me.ionin + S.isan Triptofan Treonin Min 1,20 Min 0,45 Min 0,80 Min 0,19
Min 0,75 Sumber : Label Pakan New Hope BR1  PT.
New Hope Indonesia Tabel 1. Kandungan Zat Gizi Katuk Kandungan Zat Gizi Kadar Kalori 59 kkal Air 81,0 g Fosfor 98 mg Karbohidrat 9,9 g Kalsium 233 mg Besi 3,5 mg Protein 6,4 g Lemak Serat Abu Vitamin C BDD 1 g 1,5 g 1,7 g 164 mg 40% Sumber : Dianati, 2023 b. Pembersihan kandang dan kemudian dilakukan  penyemprotan  desinfektan  untuk membunuh mikrobakteria.
c. Membersihkan tempat pakan kemudian dicuci dengan sabun.
d. Dilakukan  penempelan  label  untuk  setiap perlakuan  dan  ulangan  secara  acak  untuk memperoleh kesempatan yang sama sehingga diperoleh  posisi  unit  kandang  yang  dapat dilihat pada ilustrasi 1.
3.    Penimbangan  bobot  badan  untuk  mengetahui bobot  badan  awal  penelitian.  Penimbangan bobot badan dilakukan pada awal pemeliharaan (umur 4 hari) untuk mengetahui homogenitas  bobot  badan  awal  masing- masing  perlakuan.  Selanjutnya  penempatan secara  acak  pada  unit-unit  ulangan  tiap perlakuan.
Rahyu S. P., Sukaryani S., & Windyasmara L./ Efek Suplementasi Pakan Komersil dengan Tepung Daun Katuk ( Sauropus androgynous ) Terhadap Performa Broiler . https://doi.org/10.55678/jstip.v4i2.1553
4.  Pemeliharaan ayam perlakuan selama 28 hari (4 minggu), meliputi :
a. Pakan serta tepung daun Katuk ditakar setiap minggu  sesuai  standar  diberikan  selama  satu minggu (mengikuti perkembangan ayam).
b. Pemberian  air  minum  dilakukan  secara addlibitum  atau  setiap  hari  menggunakan nipple  degan  melakukan  kontrol  agar  air minum tetap tersedia dan terjaga kebersihannya.
5.  Lay Out Kandang Penelitian Penempatan  perlakuan  penelitian  secara
acak  dilakukan  dengan  pemberian  label  pada masing  –masing  unit  kandang.  Lay  Out penempatan materi dapat dilihat pada ilustrasi 1. Ilustrasi 1. Lay Out Kandang Penelitian

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Rata  –  rata  konsumsi  pakan,  pertambahan bobot  badan  (PBB),  dan  konversi  pakan  (FCR) ayam broiler keempat  perlakuan  dapat  dilihat pada tabel 3.

## Konsumsi Pakan
Data  selama  penelitian  menunjukkan  hasil konsumsi  pakan  ayam broiler setiap  perlakuan yaitu : P0 = 99,58 ; P1 = 102,95 ; P2 = 106,75 ; P3 = 105,29 g/ekor/hari. Uji statistik menyimpulkan bahwa penambahan tepung daun Katuk  pada  pakan  memberikan  hasil  berbeda nyata (P<0,05). P0 berbeda nyata dengan P2 dan P3,  namun  tidak  berbeda  nyata  dengan  P1. Sedangkan  P1,  P2,  dan  P3  tidak  berbeda  nyata atau  sama.  Hal  tersebut  berarti  penambahan tepung  daun  Katuk  dalam  pakan  berpengaruh nyata terhadap konsumsi pakan ayam broiler . Penambahan feed  additive tepung  daun Katuk  dalam  pakan  mampu  meningkatkan
konsumsi  pakan  ayam.  Terjadi  kenaikan konsumsi pakan pada perlakuan P2 (3%) dan P3 (5%)  yang  lebih  tinggi  dari  P0  (kontrol). Menurut  hasil  penelitian  Fatmaningsih et  al .,
(2016)  bahwa  penambahan  tepung  daun  Katuk dalam  pakan  sebesar  3%  dapat  meningkatkan konsumsi pakan ayam broiler karena mengandung  senyawa  fitokimia  di  dalamnya.
Senyawa fitokimia bekerja mengambat pertumbuhan  mikroorganisme  merugikan  yang ada  pada  saluran  pencernaan,  kemudian  zat-zat makanan  yang  dikonsumsi  ayam  dapat  terserap optimal,  sehingga  konsumsi  pakan  pada  ayam menjadi  meningkat  (Marsetyo,  Nuun  Marfuah, 2015).  Penambahan  tepung  daun  Katuk  juga akan  memberikan  perubahan warna  pada  pakan menjadi hijau. Semakin tinggi level tepung daun Katuk  yang  ditambahkan,  maka  warna  pakan akan  semakin  hijau.  Penambahan  tepung  daun Katuk sebesar 3% dan 5% menghasilkan warna yang  lebih  hijau  dibanding  penambahan  1%, sehingga  lebih  disukai  oleh  ayam  (Saragih, 2016).
Menurut  Cobb  Vantress  (2008)  disitasi Huda et al . 2019 standar konsumsi pakan ayam broiler strain  cobb  yaitu  92,93  g/ekor/hari, sedangkan pada penelitian ini menghasilkan rata- rata  konsumsi  pakan  103,64  g/ekor/hari,  berarti jauh  leih  tinggi  dari  standar.  Hal  tersebut dikarenakan  tubuh  ayam    pada  penelitian  ini semakin  sehat  dan  daya  tahan  tubuh  semakin baik  sehingga  konsumsi  pakan  semakin  tinggi. Konsumsi  pakan  diperlukan  dalam  proses pertumbuhan,  aktivitas,  dan  mempertahankan suhu  tubuh  ayam.  Beberapa  faktor  yang  dapat mempengaruhi konsumsi pakan pada ayam yaitu strain,  kesehatan,  temperature  lingkungan, perkandangan,  wadah  pakan,  bentuk  pakan, pertumbuhan ayam, dan stress yang terjadi pada ayam (Uzer et al ., 2013).
Pertambahan Bobot Badan (PBB)
Data  selama  penelitian  menunjukkan  hasil pertambahan  bobot  badan  (PBB)  ayam broiler setiap perlakuan yaitu: P0 = 60,98 ; P1 = 66,73 ; Tabel 3. Rata-rata konsumsi pakan, PBB, FCR ayam broiler Parameter Perlakuan P0 P1 P2 P3 Rataan Konsumsi Pakan 99,58ª 102,95 ab 106,75 b 105,29 b 103,64 PBB 60,98 a 66,73 b 62,19 a 68,27 b 64,54 FCR 1,68 1,61 1,72 1,63 1,66
Keterangan :   Superskip yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan berbeda  nyata (P<0,05)
P2 = 62,19 ; P3 = 68,27 g/ekor/hari, dengan rata- rata 64,54 g/ekor/hari. Uji
statistik menyimpulkan bahwa penambahan tepung daun Katuk  pada  pakan  memberikan  hasil  berbeda nyata (P<0,05). P0 berbeda nyata degan P1 dan P3,  namun  tidak  berbeda  nyata  dengan  P2. Sedangkan  P1  dan  P3  tidak  berbeda  nyata  atau sama. Hal ini berarti bahwa penambahan tepung daun  Katuk  dalam  pakan  berpengaruh  nyata terhadap pertambahan bobot badan ayam broiler . Pertambahan  bobot  badan  pada  perlakuan P1  dan  P3  mengalami  kenaikan  dibanding dengan  kontrol.  Perlakuan  P3  (penambahan tepung  daun  Katuk  5%)  menghasilkan  nilai pertambahan bobot badan tertinggi. Sama halnya pada hasil penelitian Fatmaningsih et al ., (2016) yaitu pemberian tepung daun Katuk dalam pakan dengan level 3% mampu menghambat pertumbuhan  mikroorganisme  yang  mampu merugikan  saluran  pencernaan,  sehingga  nutrisi dalam  pakan  dapat  terserap  optimal  yang berpengaruh meningkatkan pertumbuhan ayam.
Rata-rata bobot badan akhir setiap perlakuan yaitu P0= 1876,67 gr/ekor, P1= 2040 gr/ekor, P2= 1914,33 gr/ekor, dan P3= 2088,33 gr/ekor  dan  didapat  rata-rata  1979,83  gr/ekor. Standar  bobot  badan  ayam broiler strain  Cobb umur 32 hari yaitu 1895 gr/ekor, sehingga hasil penelitian lebih tinggi dari standar.
Meningkatnya  PBB  ayam  disebabkan  karena tepung  daun  Katuk  mengandung  senyawa fitokimia  yaitu  saponin,  tannin,  dan  flavonoid. Ketiga senyawa tersebut merupakan zat antimikroba yang mampu meningkatkan system kekebalan  tubuh  ayam.  Selain  merangsang sistem  kekebalan  tubuh,  adanya  kombinasi pemanfaatan  senyawa  fitokimia  tersebut  juga dapat meningkatkan metabolisme, mengencerkan  lemak  dan  pengikatan  zat karsinogen dalam usus ayam broiler . Kesimpulannya  yaitu  kandungan  kombinasi senyawa  fitokimia  di dalam  tepung  daun  Katuk menekan jumlah bakteri patogen sehingga nutrisi terserap  dengan  baik  dan  berakibat  positif terhadap pertambahan bobot badan ayam broiler . Konversi  Pakan  /  Feed  Conversion  Ratio (FCR)
Data  selama  penelitian  menunjukkan  hasil konversi  pakan  ayam broiler setiap  perlakuan yaitu: P0 = 1,68 ; P1 = 1,61 ; P2 = 1,72 ; P3 =
1,63,  dengan  rata-rata  1,66.  Hasil  uji  statistik menunjukkan  penambahan  tepung  daun  Katuk pada  pakan  memberikan  hasil  berbeda  tidak nyata  (P>0,05),  ini  berarti  bahwa  penambahan tepung  daun  Katuk  dalam  pakan  tidak berpengaruh  terhadap  konversi  pakan  ayam broiler .
Semakin
rendah konversi pakan menunjukkan  bahwa  efisiensi  pakan  semakin baik.  Nilai  konversi  pakan  berkaitan  dengan konsumsi  pakan dan  pertambahan  bobot  badan. Karena konversi pakan satuan pakan yang diubah menjadi satuan bobot badan. Pada penelitian ini konversi  pakan  ayam  yang  diberi  perlakuan penambahan  tepung  daun  Katuk  dalam  pakan memiliki  efisiensi  pakan  yang  sama  dengan ayam  kontrol  (tanpa  perlakuan).  Hal  tersebut sama halnya dengan hasil penelitian Letis et al .,
(2017)  suplementasi  daun  Katuk  pada  pakan ayam broiler tidak  memberikan  penruh  yang nyata terhadap konversi pakan.
Rata-rata  hasil  konversi  pakan  pada penelitian  ini  yaitu  1,66  lebih  rendah  dari pernyataan  Astuti et  al .,  (2017)  bahwa  standar konversi  pakan  ayam broiler starin  Cobb  yaitu
1,71. Faktor yang mempengaruhi tinggi rendahnya konversi pakan adalah semakin besar atau  kecilnya  selisih  pakan  yang  dikonsumsi dengan  pertambahan  bobot  badan  yang  dicapai (Adi Suroso et al ., 2023).

## KESIMPULAN
Penambahan  tepung  daun  Katuk  dalam pakan  mampu  meningkatkan  performans  ayam broiler yaitu  konsumsi  pakan  dan  pertambahan bobot  badan  tetapi  tidak  memberikan  pengaruh pada konversi ransum. Penambahan tepung daun Katuk  dalam  pakan  ayam broiler paling  baik dengan  level  5%  karena  mampu  meningkatkan konsumsi pakan dan bobot badan ayam broiler .

## UCAPAN TERIMA KASIH
Dalam  menyelesaikan  jurnal  ini  penulis mengucapkan  terimakasih  kepada  kedua  dosen pembimbing yang telah membing sampai ditahap ini,  Bapak  Wahyu  yang  sudah  mengijinkan kandangnya  dipakai untuk penelitan, dan kedua orang  tua  yang  sudah  mendoakan  serta mendukung penyelesaian jurnal ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Rahyu S. P., Sukaryani S., & Windyasmara L./ Efek Suplementasi Pakan Komersil dengan Tepung Daun Katuk ( Sauropus androgynous ) Terhadap Performa Broiler . https://doi.org/10.55678/jstip.v4i2.1553
Adi  Suroso,  G.  G.,  Adhianto,  K.,  Muhtarudin, M.,  &  Erwanto,  E.  (2023).  Evaluasi Kecukupan  Nutrisi  Pada  Sapi  Potong  di KPT  Maju  Sejahtera  Kecamatan  Tanjung Sari  Kabupaten  Lampung  Selatan.  Jurnal Riset  dan  Inovasi  Peternakan  ( Journal  of Research and Innovation of Animals ), 7(2), 147–155.
Astuti,  P.,  Suripta,  H.,  &  PM,  L.  R.  (2017).
Upaya Peningkatan Kualitas Daging Ayam Broiler Melalui Pemberian Ekstrak Meniran.  Agrisaintifika: Jurnal  Ilmu-Ilmu
Pertanian , 1(1), 46.
Dianati,  Syarafina.  2023.  Analisis  Zat  Besi Makro,  Abu,  dan  pH  Cookies  Berbasis Tepung  Daun  Katuk  dan  Daun  Kelor.
Skripsi.  Program  Studi  Gizi  Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam
Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.
Fatmaningsih,  R.,  Riyanti,  &  Nova,  K.  (2016).
Performa  Ayam  Pedaging  Pada  Sistem Brooding  Konvensional  dan  Thermos.
Jurnal  Ilmiah  Peternakan  Terpadu ,  4(3), 222–229.
Huda, S., Mahfudz, L. D., & Kismiati, S. (2019). Pengaruh
Step down Protein
dan Penambahan Acidifier pada Pakan terhadap
Performans  Ayam Broiler . Jurnal  Sain Peternakan Indonesia , 14(4), 404–410. Ibrahim, W., Mutia, R., & Nurhayati, N. (2018).
Penggunaan Kulit Nanas Fermentasi dalam Ransum yang Mengandung Gulma Berkhasiat Obat terhadap Organ Pencernaan  Ayam Broiler . Jurnal  Sain Peternakan Indonesia , 13(2), 214–222. Letis,  Z.  M.,  Suprayogi,  A.,  &  Ekastuti,  D.  R.
(2017).  Sediaan  Daun  Katuk  dalam  Pakan Ayam  Pedaging  Menurunkan  Lemak
Abdominal,  Kadar  Lemak,  dan  Kolesterol Daging. Jurnal Veteriner , 18(3), 461.
Marsetyo,  Nuun  Marfuah,  H.  (2015).  Pengaruh Level  Penggunaan  Daun  Katuk  ( Saoropus androgynus )  Pada  Ransum  Terhadap Penampilan  Produksi  dan  Persentase Karkas Ayam Kampung ( Effect of Level of Cinnamon  (Saoropus  androgynus)  Leaf Inclusion  on  the  Ration  on  Production Performance  and  Carcass) . Per. Online Journal of Natural Science , 4(1), 73–83.
Novita, R., Herlina, B., & Marwanto, M. (2016). Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Katuk ( Sauropus  androgynus )    sebagai Feed additive terhadap  Persentase  Karkas  dan Giblet    Burung  Puyuh  ( Coturnix  Coturnix Japonica ). Jurnal Sain Peternakan
Indonesia, 11(2), 126–133. Saragih,  D.  T.  R.  (2016).  Peranan  Daun  Katuk
Dalam  Ransum  Terhadap  Produksi  dan Kualitas  Telur  Ayam  Petelur  ( The  Role  of Katuk  Leaves  in  the  Ration  on  Egg Production and Quality Laying Hens ). Jitp ,
5(1), 11–16.
Ulupi,  N.,  &  Inayah,  S.  K.  (2015).  Performa Ayam Broiler dengan  Pemberian  Serbuk Pinang  sebagai  Feed  Aditive. Jurnal  Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan , 3(1), 8–11.
Uzer, F., Iriyanti, N., & Roesdiyanto, D. (2013).
The Use of Functional Feed in Rations on Consumption  and  Body  Weight  Gain Broiler .  Faiq  Uzer  Dkk/ Jurnal  Ilmiah Peternakan , 1(1), 282–288.