## PERTUMBUHAN DAN KUALITAS ANGGUR LAUT (Caulerpa lentilifera) DENGAN PERENDAMANAN PUPUK ORGANIK CAIR PADA MEDIA TERKONTROL
GROWTH AND QUALITY OF SEA GRAPES (Caulerpa lentilifera) BY SOAKING LIQUID ORGANIC FERTILIZER IN CONTROLLED MEDIA
1 Kartina*, 1 Awaludin, 1 Nelawati, 1 Nurasmi, 2 Gazali Salim,
1 Jurusan Akuakultur, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, UBT, Tarakan, 77123, Indonesia
2 Jurusan Manajemen Sumber Daya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, UBT, Tarakan, 77123, Indonesia email: kartina@borneo.ac.id

## ABSTRAK
Caulerpa lentillifera atau dikenal dengan anggur laut adalah salah satu jenis rumput  yang  potensial  untuk  dikembangkan.  Rumput  laut  jenis  ini  banyak digemari  masyarakat  dari  dalam  maupun  luar  negeri  karena  memiliki  nilai ekonomis  yang  sangat  penting  yaitu  sebagai  bahan  makanan  segar  dan bahan  untuk  obat-obatan.  Upaya  dalam  meningkatkan  produksi C. lentillifera dapat  dilakukan  melalui  rekayasa  dengan  penambahan  pupuk dalam budidayanya. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui dosis pupuk  organik  cair  yang  dapat  memberikan  pertumbuhan  terbaik  bagi C. lentillifera .  Penelitian  ini  menggunakan  metode  eksperimen  dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan terdiri dari perendaman pupuk organic cair (POC) dengan dosis P0 (0 ml/L), P1 (1,5 ml/L), P2 (2,5 ml/L) dan  P3  (3,5  ml/L),  dengan  3  kali  ulangan.  Data  yang  diperoleh  dianalisis menggunakan  analisis  sidik  ragam one  way (ANOVA).  Berdasarkan  hasil analisis  statistic  ANOVA  diketahui  bahwa  pemberian  pupuk  organik  cair memberikan  pengaruh  yang  berbeda  nyata  terhadap  laju  pertumbuhan spesifik  dan  berat  kering  C .  lentilifera. Dosis  terbaik  ditunjukkan  pada perlakuan perendaman pupuk 1,5 ml/L (P1), dengan nilai laju pertumbuhan spesifik sebesar 3,27% dan nilai berat kering sebesar 1,70 gr berbeda nyata dengan  perlakuan  lainnya  (P  <0.05).  Dari  segi  kualitas, C.  lentilifera yang direndam  dengan  pupuk  cair  1,5  ml/L  (P1),  menghasilkan  kandungan protein  yang  cukup  tinggi  sebesar  19,05%.  Data  kualitas  air  yang  meliputi suhu,  pH,  dan  DO  menunjukkan  nilai  yang  masih  dapat  ditoleransi  untuk pertumbuhan  rumput  laut C.  lenitilifera .  Pengukuran  kualitas  air  dalam penelitian ini meliputi suhu yang berkisar 26 -28 o C, Salinitas berkisar 31-35 o C,  pH  berkisar  antara  6,83  -7,05,  Sedangkan  DO  berkisar  antara  5,98  – 6,90 mg/l.
Kata Kunci: Caulerpa lentilifera , Kualitas, Pertumbuhan, Pupuk organik.

## ABSTRACT
Caulerpa lentillifera or known as sea grape is one type of grass that has the potential  to  be  developed.  This  seaweed  is  very  popular  because  it  has  a very  important  economic  value,  namely  as  a  fresh  food  ingredient  and  an ingredient for medicines. Efforts to increase the production of C. lentillifera can  be  done  through  engineering  with  the  addition  of  fertilizers  in  its cultivation.  The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  dose  of  liquid
organic fertilizer that could provide the best growth for C. lentillifera. This study  used  an  experimental  method  with  a  completely  randomized  design (CRD). The treatments consisted of soaking liquid organic fertilizer (POC) with  doses  of  P0  (0  ml/L), P1  (1.5  ml/L),  P2  (2.5  ml/L)  and  P3  (3.5  ml/L), and  made  3  repetitions.  The  data  obtained  were  analyzed  using  one  way analysis  of  variance  (ANOVA).  Based  on  the  results  of  the  analysis  of variance  (ANOVA)  it  was  found  that  the  application  of  liquid  organic fertilizer had a significantly different effect on the specific growth rate and dry  weight  of  C.  lentilifera.  The  best  dose  was  shown  in  the  1.5  ml/L fertilizer  immersion  treatment  (P1),  with  a  specific  growth  rate  value  of 3.27%  and  a  dry  weight  value  of  1.70  g  which  were  significantly  different from other treatments (P <0.05). In terms of quality, C. lentilifera soaked in 1.5  ml/L  (P1)  liquid  fertilizer,  produced  a  fairly  high  protein  content  of 19.05%.  Water  quality  data  including  temperature,  pH,  and  DO  showed  a value that was still tolerable for the growth of C. lenitilifera seaweed. Water quality measurements in this study included temperatures ranging from 26 - 28 ºC, salinity ranging from 31-35ºC, pH ranging from 6.83 -7.05, while DO ranged from 5.98 - 6.90 mgL 1 .
Kata Kunci: Caulerpa lenitlifera , Growth, Organic Fertilizer, Quality.

## PENDAHULUAN
Sektor perikanan adalah salah satu sumber daya alam yang sangat potensial untuk  dikembangkan  dalam  menunjang keberhasilan  perekonomian  masyarakat Dunia,  khususnya  Indonesia.  Salah  satu potensi  sumber  daya  perikanan  yang banyak  dikembangkan  hingga  saat  ini adalah rumput laut. Indonesia merupakan  salah  satu  negara  eksportir rumput  laut  penting  di  Asia.  Menurut kementerian  Kelautan  dan  Perikanan (KKP)  tahun  2012,  target  produksi rumput laut yang diproyeksikan meningkat  dari  9,78  juta  ton  pada  tahun
2019  menjadi  12,3  juta  ton  di  tahun
2024.  KKP  telah  merancang  rencana kerja melalui intensifikasi dan
ekstensifikasi lahan budidaya baik
dengan peningkatan
produktivitas maupun keterbukaan lahan baru.
Rumput  laut  adalah  salah  satu sumber daya laut yang paling penting di dunia  dan  digunakan  sebagai  makanan manusia,  pakan  ternak  dan  bahan  baku untuk banyak industri. Selain itu, rumput laut juga digunakan sebagai pupuk untuk tanaman pertanian dan hortikultura
karena  adanya  mineral,  unsur  hara  dan zat pengatur tumbuh didalamnya (Moller et al ., 1999). Salah satu rumput laut yang potensial  untuk  dikembangkan  adalah rumput  laut  jenis Caulerpa  lentillifera . Rumput laut ini banyak digemari karena mempunyai  nilai  ekonomis  yang  sangat penting  sebagai  bahan  makanan  segar dan bahan untuk obat-obatan (Yudasmara,  2014).  Menurut  Azizah (2006), C. lentillifera mempunyai kandungan  gizi  yang  cukup  tinggi sebagai  sumber  protein  nabati,  mineral maupun vitamin.
Produksi  rumput  laut  jenis C. lentillifera tergolong  masih  rendah, sebab  sampai  saat  ini  produksi C. lentillifera masih  mengandalkan  hasil dari  alam  sehingga  bergantung  pada musim. Permintaan rumput laut ini terus meningkat,  namun  produksinya  belum dapat  tercukupi.  Hal  ini  dikarenakan produksinya  yang  bersifat  musiman  dan masih  banyak  mengandalkan  hasil  dari alam. Oleh sebab itu perlu adanya upaya dalam meningkatkan produksi C. lentillifera melalui  rekayasa  dengan penambahan  pupuk  dalam  budidayanya.
Saat ini petani sulit menggunakan pupuk organik  100%  karena  ketergantungan yang  tinggi  terhadap  pupuk  sintetis seperti  Urea,  Za  dan  KCl.  Penggunaan pupuk  sintetik  dalam  jangka  pendek dapat  mempercepat  masa  tanam  karena unsur  hara  dapat  langsung  diserap  oleh tanah.  Namun  dalam  jangka  panjang dapat menimbulkan dampak negatif.
Faktor  lingkungan  telah  diketahui sebagai faktor pembatas dalam budidaya rumput lautf. Limbah organik dan pupuk hayati  merupakan  sumber  alternatif untuk  memenuhi  kebutuhan  nutrisi tanaman. Aplikasi bahan kimia
berlebihan akan menyebabkan kerusakan pada  lingkungan,  pertanian  dan  masalah kesehatan. Berbagai upaya telah dilakukan untuk memerangi konsekuensi kerugian  dari  input  bahan  kimia  dalam pertanian  (Faiza et  al., 2008).  Pupuk hayati,  pupuk  organik  dan  biokontrol telah  muncul  sebagai  komponen  yang menjanjikan  untuk  mengintegrasikan sistem  pasokan  nutrisi  dalam  pertanian. Sistem produksi pertanian organik bertujuan  untuk  mempromosikan  dan meningkatkan  kesehatan  agroekosistem, keanekaragaman  hayati,  siklus  biologis dan  aktivitas  biologis  tanah  (Sing et  al ., 2000) . P emupukan  dapat  meningkatkan produksi  tanaman  karena  pemberian pupuk adalah upaya penambahan nutrien pada tanaman untuk kelangsungan
hidupnya (Suniti & Suada, 2012; Silea & Masitha,  2006).  Pemberian  pupuk  dapat dilakukan  dengan  cara  perendaman rumput  laut  sebelum  dilakukannya pemeliharan  (Yuliana et  al., 2013), namun  pemberian  pupuk  harus  dengan dosis  yang  sesuai  untuk  pertumbuhan rumput laut.
Penelitian ini akan mengkaji penggunaan  pupuk  organik  cair  dengan dosis  yang  berbeda,  untuk  mengetahui dosis optimal terhadap pertumbuhan dan kualitas  anggur  laut.  Febriani et  al., (2015),  melaporkan  bahwa  perendaman C.  lenitilifera selama  6  jam  sebelum pemeliharaan mampu meningkatkan laju
pertumbuhan  spesifik  anggur  laut.  Jenis POC  yang  digunakan  adalah  Multitonik dikarenakan  penggunaannya  yang  lebih ramah  lingkungan,  terjangkau  oleh masyarakat  dan  memiliki  kandungan nutrien  yang  lengkap,  dan  mudah ditemukan ditoko pertanian khususnya di Kota Tarakan.

## METODOLOGI

## Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada bulan  Maret  -  Juni  2021,  di Mini Hatchery Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu Kelautan dan Laboratorium Kualitas Air, Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan, Universitas Borneo Tarakan.

## Alat dan Bahan
Anggur  laut  ( C.  lentillifera) yang digunakan dalam penelitian ini diperoleh dari Balai Besar Budidaya Ikan Takalar ,
Sulawesi Selatan, sedangkan pupuk yang digunakan  adalah  pupuk  organic  cair (POC)  Multitonik  sebagai  perlakuan, serta  urea  dan  ponska  sebagai  pupuk dasar. Alat untuk pengukuran kualitas air terdiri  dari  refractometer,  pH  meter, Spektrofotometer  dan  DO  meter.  Untuk mengukur  berat  segar  dan  berat  kering menggunakan timbangan analitik.

## Prosedur Kerja
Bibit  anggur  laut  diaklimatisasi terlebih dahulu untuk penyesuaian lingkungan  kurang  lebih  selama  3  hari. Setelah  itu  dilakukan  seleksi  bibit dengan  ciri-ciri  bibit  segar,  berwarna hijau  cerah  dan  bebas  dari  hama penyakit.  Bobot  awal  penebaran  bibit yaitu10  gr.  Media  yang  digunakan berupa  stereoform  box  ukuran  20  L dengan beberapa modifikasi yaitu dilengkapi  ragil  net  ukuran  20x20  cm dengan volume air 20liter bersalinitas 28 -  32  ppt  (Guo et  al. 2014).  Media pemeliharaan sebelumnya telah
diberikan urea dan ponska sebagai pupuk
dasar.  Penebaran  bibit  dilakukan  pada waktu  sore  hari.  Sebelum  bibit  ditebar, telah  dilakukan  perendaman  pupuk organik  cair  selama  6  jam  sesuai  dosis setiap perlakuan . Pergantian air dilakukan tiap tujuh hari sekali sebanyak 70% (Suniti et al., 2012).

## Metode

## Rancangan Penelitian
Penelitian ini merupakan penelitian  eksperimen  dengan  metode Rancangan Acak Lengkap (RAL)
mengacu  pada  penelitian  Silea  dan Maslitha  (2006).  Perlakuan  terdiri  dari P0  (tanpa  POC  sebagai  control);  P1
(perendaman POC 1,5 ml/l); P2
(perendaman  POC  2,5  ml/l);  dan  P3 (perendaman  POC  3,5  ml/l).  beberapa parameter  yang  diukur  dalam  penelitian ini adalah sebagai berikut:

## Spesific Growth Rate (SGR)
Pengukuran laju pertumbuhan
spesifik  (SGR)  mengikuti  rumus  Guo et al. (2014).
SGR = ln / t × 100% ……………. (1)
Keterangan:
SGR  :  Laju pertumbuhan spesifik (% per hari) Wt :  Berat akhir (g) Wo :  Berat awal (g) T :  Waktu percobaan (hari)

## Analisis Proksimat
Pengukuran komposisi kimia terdiri  dari  uji  protein,  karbohidrat, lemak,  kandungan  abu  dilakukan  pada akhir  penelitian  di  Laboratroium  nutrisi Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan, Universitas Borneo Tarakan.

## Pengukuran Kualitas Air
Monitoring  Suhu  dan  salinitas dilakukan  2  hari  sekali  pada  waktu  pagi dan  sore  hari  sedangkan  pH  dan  DO dilakukan  pada  akhir  penelitian  yang dilakukan  di  Laboratorium  Kualitas  Air Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

## Analisis Data
Data yang diperoleh dari penelitian dianalisis  menggunakan  Analisis  Ragam one  way ANNOVA  dengan  SPSS  V23,
untuk mengetahui perbedaan antar
perlakuan  dan  jika  terdapat  beda  nyata dilanjutkan  dengan  uji Duncan  Multiple Range Test (DMRT).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Secara  umum  laju  pertumbuhan spesifik C. lentilifera mengalami peningkatan setelah 2 minggu pemeliharaan  (Gambar  1).  Meskipun pada kontrol menunjukkan nilai pertumbuhan spesifik yang rendah dibandingkan  dengan  anggur  laut  yang diberikan  perlakuan.  Berdasarkan  hasil analisis  statistik,  perlakuan  perendaman POC  memberikan  pengaruh  yang  nyata (P >0.05).
Gambar 1. Laju pertumbuhan spesifik (SGR). Keterangan: P0 (kontrol); P1 perendaman dosis    POC I, 5 ml/L; P2 perendaman dosis   POC 2, 5 ml/L; P3 perendaman dosis        POC  3,  5  ml/L.  Keterangan:  Nilai  dengan  huruf  superskrip  yang berbeda menunjukkan hasil yang berbeda nyata diantara perlakuan.
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan
perendaman POC pada bibit anggur laut sebelum  tanam,  memberikan  pengaruh yang  berbeda  nyata  (P<0,05).  Pada Gambar  1.  menunjukkan  nilai  SGR terbaik  yaitu  pada  perlakuan  P1  (POC dosis  1,5  ml/L)  dan  nilai  ini  berbeda nyata  dengan  perlakuan  P0  dan  P2, namun  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan  P3.  Peningkatan  dosis  pupuk pada  perlakuan  P2  (2,5  ml/L),  justru sedikit  menurunkan  nilai  SGR,  namun nilai tersebut tidak berbeda nyata dengan P3 (POC 3,5 ml L/L). diduga dosis POC sebesar  1,5  ml/L  merupakan  dosis  yang optimal  untuk  mendukung  pertumbuhan anggur  laut,  artinya  dosis  ini  sudah cukup  untuk  memenuhi  kebutuhan nutrisi  untuk  mendukung  pertumbuhan bibit,  sehingga  saat  dosis  ditingkatkan, respon pertumbuhan tidak lagi menghasilkan  pertumbuhan  yang  lebih baik. Susilowati et al., (2019), melaporkan  bahwa  peningkatan  dosis pemupukan  tidak  selalu  meningkatkan pertumbuhan  dan  biomassa  tanaman pada C.  racemose .  Menurut  Yin et  al (2007),  nutrisi  yang  tidak  memadai  atau berlebihan tidak cocok untuk rumput laut karena dapat menghambat pertumbuhan.
Adanya kenaikan pada pertumbuhan menunjukan bahwa pertumbuhan rumput laut sudah
memasuki  tahap perpanjangan sel, karena  tersedianya  unsur  hara  yang cukup  untuk  pertumbuhan  (Alamsjah et al., 2009).  Pupuk  cair  Multitonik  kaya akan  unsur  hara  diantranya  C  Organik= 4,85%,  pH=  5,42,  P 2 O 5 =  1,03%,  K 2 O= 4,75%, Fe=0,01%, Mn=11,38 ppm, Cu= 1,19  ppm,  Zn=  6,84ppm,  B<1,00  ppm, Co=1,14  ppm,  Mo<1,00  ppm.  Unsur  S; Ca; Na; K; Mg; Fe; Cu; Zn; Mn; Co dan Mo  merupakan  elemen  penting  untuk pertumbuhan alga (Kwaroe et al ., 2012). Nitrogen  dan  fosfor  adalah  dua  nutrient penting untuk pertumbuhan alga. Budidaya  alga  membutukan  beberapa makro  nutrient  terutama  nitrogen,  fosfor dan kalium (Guo et al., 2014).
Perlakuan  tanpa  pemberian  pupuk menghasilkan nilai pertumbuhan terendah dibandingkan dengan perlakuan yang  diberi  tambahan  POC.  Terbukti dari  14  hari  pemeliharaan,  semua perlakuan menghasilkan laju pertumbuhan  spesifik  yang  lebih  tinggi dan  berbeda  nyata  dengan  control.  Nilai tertinggi  sebesar  3,27%  yaitu  pada  P1. Sari et  al .  (2012)  menyatakan  dengan lama  pemeliharaan  yang  sama  namun pertumbuhan yang rendah karena ketersediaan  nutrien  belum  tercukupi untuk  kebutuhan C.  lentillifera sehingga dengan penambahan pupuk akan memberikan  hasil  pertumbuhan  yang baik.  Nutrien  sangat  dibutuhkan  untuk
pertumbuhan  rumput  laut  sehingga nutrien  harus  sesuai  dengan  kebutuhan rumput  laut.  Kekurangan  nutrien  akan menghambat  pertumbuhan  rumput  laut sedangkan kelebihan nutrien akan mempengaruhi pertumbuhan rumput laut.  Menurut  Guo et  al .  (2014)  spesies alga  yang  berbeda  memiliki  toleransi yang berbeda untuk berbagai konsentrasi nutrient, nutrien yang berlebih pada alga dapat menghambat pertumbuhannya.
Selain pertambahan
tinggi tanaman, pertumbuhan juga dapat diukur dari pertambahan biomassa yang dihasilkan  oleh  tanaman.  Biomassa mencakup  jaringan  tanaman  di  atas  dan di  bawah  tanah.  Biomassa  sering dilaporkan sebagai massa per satuan luas (g  m −2 atau  Mg  ha −1 )  dan  biasanya dikenal sebagai berat kering (air dihilangkan dengan pengeringan) (Hougton,  2008).  Pendekatan  yang digunakan  untuk  pengukuran  biomassa adalah menimbang berat segar dan berat kering tanaman.
Berat segar ditentukan tanpa merusak  tanaman  dan  nilainya  dapat berbeda  tergantung  kadar  air  dalam tanaman karena
mencerminkan
akumulasi senyawa oganik yang disintesis tanaman dari senyawa anorganik.  Unsur  hara  yang  diserap tanaman  dari  lingkungan  juga  memberi kontribusi  pada  berat  kering  tanaman (Sitompul  dan  Guritno,  1995).  Berat
kering  tanaman  adalah  gambaran  dari fotosintesis  selama  tanaman  melakukan proses  pertumbuhan,  90%  dari  berat kering  tanaman  merupakan  hasil  dari fotosintesis.
Dari  hasil  perhitungan  Anova menunjukan bahwa perlakuan perendaman pupuk organik cair
menunjukan  hasil  yang  berbeda  nyata (P<0,05).  Pada  perlakuan  P1  dengan nilai  berat  kering  1,70  gr  berbeda  nyata dengan  perlakuan  P0  dengan  berat  0,35 gr,  namun  pada  perlakuan  P3  dengan dosisi  3,5  ml/L  tidak  berbeda  nyata dengan  perlakuan  P2  dengan  dosis  2,5 ml/L  meskipun  demikian  semua  berat kering  pada  perlakuan  P1,  P2  dan  P3 berbeda  nyata  dengan  P0  (kontrol) (Tabel 1). Ini menunjukkan pupuk dasar saja  belum  dapat  memenuhi  kebutuhan nutrisi dari anggur laut. Sehingga dengan penambahan POC yang kaya akan nutrisi mempengaruhi  peningkatan  berat  segar maupun berat kering tanaman. Syekfani (2002) menyatakan bahwa dengan pemberian pupuk organik,
unsur  hara  yang  tersedia  dapat  diserap tanaman  dengan  baik  karena  itulah pertumbuhan  daun  lebih  lebar  dan fotosintesis  terjadi  lebih  banyak.  Hasil fotosintesis  inilah  yang  diduga  untuk membuat  sel-sel  batang,  daun  dan  akar sehingga  dapat  mempengaruhi  bobot kering tanaman.
Tabel  1.  Berat  segar  dan  berat  kering C.  lentilifera dengan  dosis  perendaman  POC berbeda.
Keterangan:  Nilai  dengan  huruf  superskrip  yang  berbeda  menunjukkan  hasil  yang berbeda nyata diantara perlakuan
No  Perendaman POC (ml /L) Berat segar akhir (g)
Berat kering (g) 1 P0 (0) 10,29± 0,3a 0,35± 0,6a 2 P1(1,5) 15, 80± 0,44c 1,70 ± 0,7c 3 P2 (2,5) 13,18± 0,37b 0,98 ± 0,4b 4 P3 (3,5) 14,95 ± 0,15b 1,18± 0,1b
Menurut  Larcher  (1975)  berat kering  tanaman  merupakan  penimbunan hasil bersih asimilasi CO 2 yang dilakukan  selama  pertumbuhan  dan perkembangan  tanaman.  Pertumbuhan tanaman dianggap sebagai suatu penimbunan  berat  kering  hal  ini  dapat disimpulkan  semakin  baik  pertumbuhan tanaman maka berat kering juga semakin meningkat.

## Kandungan Nutrisi
Selain  pertumbuhannya,  kualitas rumput  laut  juga  menjadi  faktor  penting
untuk  memenuhi  kebutuhan  nutrisi masyarakat.  Faktor  lingkungan  seperti suhu air, salinitas, intensitas cahaya, dan nutrisi air dapat mempengaruhi kandungan  nutrisi  rumput  laut  seperti lemak,  serat,  dan  protein  (Harwanto et al. 2020).  Berikut  ini  adalah  kandungan nutrisi  dari  rumput  laut  yang  dipelihara dengan penambahan pupuk organik cair. Perlakuan yang mendapatkan nilai pertumbuhan terbaik dianalisis kandungan  nutrisinya  meliputi  protein, karbohidrat,  lemak  dan  kandungan  abu (Tabel 2).
Tabel 2. Kandungan nutrisi C. lentilifera setelah perendaman POC. No Kandungan nutrisi (%) Literatur* 1 Protein 19,05 7-13%. 2 Karbohidrat 15,80 37,23-48,95% 3 Lemak 2,60 2,64-3,06% 4 Kadar abu 22,70 24,21%
*Kumar et al, 2011
Hasil dari uji protein pada penelitian  ini  relatif  lebih  tinggi  dari penelitian  Kumar et  al .  (2011)  yang melaporkan bahwa kisaran kadar protein C. lentillifera berkisar 7-13%, sedangkan berdasarkan  penelitian  Matanjun et  al. (2008)  dan  Hong  et  al.  (2007), kandungan  protein  C .  lentilifera yaitu berkisar  5,8-10,41%.    Pada  penelitian diperoleh  kandungan  protein  mencapai 19,05%. Hal ini diduga karena pengaruh dari  kandungan  yang  ada  pada  POC
(Multitonik) diantaranya POC
mengandung  Ca.  Leiwakabessy  dan Sutandi, (2004), melaporkan Ca berperan dalam mendorong perkembangan  akar,  berperan  dalam perpanjangan  sel,  sintesis  protein  dan pembelahan sel.
Protein  sangat  penting  bagi  tubuh karena berfungsi sebagai zat pembangun, membentuk  berbagai  jaringan  baru, mengganti  jaringan  yang  rusak  dan reproduksi.  Protein  berperan  dalam pembentukan enzim dan hormon penjaga dan pengatur berbagai proses metabolisme didalam tubuh (Matanjun et
al. 2008).
Protein dapat pula memanfaatkan unsur karbon yang terkandung  didalamnya  sebagai  sumber energi  pada  saat  kebutuhan  energi  tidak terpenuhi oleh karbohidrat dan lemak.
Karbohidrat menunjukan hasil jauh lebih rendah dari hasil penelitian Kumar et al., (2011) yaitu 37, 23-48, 95 %. Hal ini  diduga  akibat  upaya  survive  karena suhu  dan  salinitas  yang  tidak  optimal, menyebabkan meningkatnya laju respirasi  dalam  hal  ini  konsumsi karbohidrat  untuk  menghasilkan  energi selama proses mempertahankan diri pada kondisi lingkungan yang kurang optimal.
Dari  hasil  penelitian,  kandungan lemak  yang  diperoleh  yaitu  sebesar 2,60%. Kandungan lemak rumput laut C. lentillifera yang  rendah  ini  sangat  baik untuk  kesehatan  manusia  sehingga rumput  laut  ini  aman  dikonsumsi  dalam jumlah  banyak  dan  dapat  dikembangkan pemanfaatannya  sebagai  salah  satu bahan  penyusun  utama  pada  makanan diet  rendah  lemak.  Ortiz  et  al.  (2006) menyatakan  bahwa  lemak  rumput  laut umumnya tersusun oleh poli asam lemak
tak jenuh (PUFA) khususnya PUFA C18 yang  merupakan  asam  lemak  tak  jenuh yang sangat dibutuhkan tubuh. Kandungan  lemak  rumput  laut  pada umumnya  kurang  dari  4%  dan  secara umum  lebih  rendah  dari  tanaman  darat (Kumar et al. 2011).
Hasil  dari  penelitian  kadar  abu diatas  yang  menunjukan  nilai  22,70% lebih  kecil  dari  penelitian  (Kumar et  al. 2011)  yang  menyatakan  kadar  abu C. lentillifera yaitu  24,  21%.  Kadar  abu C. lentillifera yang  cukup  rendah  pada penelitian  ini  berhubungan  dengan kandungan  mineral  yang  tinggi  yang diduga  berasal  dari  habitatnya  rumput laut serta salinitas tinggi.
Selama  penelitian  juga  dilakukan pengukuran  kualitas  air  yang  meliputi suhu, salinitas, DO dan pH. Secara rinci disajikan pada tabel 3.  Berdasarkan data dari hasil penelitian pada tabel 3. terlihat bahwa  suhu  air  selama  penelitian berkisar  antara  26  -28 o C  yang
menunjukan bahwa nilai parameter yang kurang  optimal  untuk  pertumbuhan C. lentillifera .  Kusmawati et  al. (2018) menyatakan bahwa kisaran suhu air yang optimal untuk budidaya anggur laut yaitu 28-30 o C  kisaran  suhu  tersebut  masih ditoleransi  dalam  budidaya  anggur  laut.
Suhu yang terlalu rendah dapat mempengaruhi daya larut gas - gas yang diperlukan  untuk  proses  fotosintesis seperti CO 2 dan O 2 hal ini sesuai dengan pendapat (Luning, 1990) yang menyatakan  bahwa  suhu  perairan  yang tinggi  dapat  berdampak  kematian  pada rumput  laut  seperti  dalam  proses fotosintesis, kerusakan enzim dan membrane yang bersifat labil.
Sedangkan pada suhu rendah, membrane protein  dan  lemak  dapat  mengalami kerusakan  sebagai  terbentuknya  Kristal didalam  sel,  sehingga  mempengaruhi pertumbuhan rumput laut.
Table 3. kisaran kualitas air media selama penelitan
Salinitas  adalah  kadar  garam terlalut  dalam  air.  Pengukuran  salinitas mengunakan refraktometer hasil pengukuran  salinitas  berkisar  antara  31- 35 ppt,  kisaran  salinitas  yang  kurang stabil  diduga  rumput  laut  latoh C. lentillifera ini  tidak  tahan  terhadap fluktuasi  salinitas  yang  terlalu  tinggi. Salinitas  dapat  berpengaruh  terhadap proses  osmoregulasi  pada  tumbuhan rumput  laut.  Kepekatan  yang  berbeda antara  cairan  didalam  dan  diluar  sel, mendorong  golgi  untuk  terus  berusaha menyeimbangkan hingga menjadi isotonis.  Hal  tersebut  berdampak  pada pemanfaatan  energi  yang  lebih  besar sehingga berpengaruh
terhadap
rendahnya
pertumbuhan dan
perkembagan  rumput  laut,  hal  ini  tidak sesuai  dengan  pendapat  (Guo et  al. 2014)  bahwa  kisaran  salinitas  yang optimal untuk budidaya anggur laut yaitu 27-32 ppt.
Hasil  dari  pengukuran  pH  selama pemeliharaan  berkisar  antara  6,83  -7,05 yang  menunjukan  bahwa  kisaran  pH masih  berada  dalam  batas  yang  layak untuk pertumbuhan C. lentillifera hal ini dipertegas  oleh  pendapat  Burdames  dan Ngangi  (2014)  bahwa  kisaran  pH  6,8  – 9,6  merupakan  nilai  pH  yang  masih dapat  ditoleransi,  alga  dapat  hidup  dan melakukan pertumbuhan. Sedangkan pH kurang  dari  4,0  sebagian  tumbuhan  air
No Parameter Kisaran Literatur 1 Suhu 26 - 28 o C 28 - 30 o C (Kusmawati et al. 2018) 2 Salinitas 31 - 35 ppt 27 - 32 ppt (Guo et al. 2014) 3 pH 6,83 -7,05 6,8 – 9,6 (Burdames dan Ngangi 2014) 4 DO 5,98 - 6,90 mg/l 3,84 - 8 mg/l (Wanstasen, 2012)
mati,  karena  tidak  dapat  bertoleransi pada  pH  yang  rendah  (Ruslaini  dan  Iba, 2011).
Nilai oksigen terlarut yang terukur selama  penelitian  berkisar  antara  5,98  - 6,  90  mg/l  yang  menunjukan  bahwa kisaran  oksigen  terlarut  sesuai  dengan kelayakan pertumbuhan yang dinyatakan oleh  (Wanstasen,  2012),  kisraan  DO yang optimal untuk pertumbuhan anggur laut berkisaran 3,84 – 8 mg/l.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Pemberian  pupuk  organik  cair memberikan  pengaruh  nyata  terhadap laju  pertumbuhan  spesifik  dan  berat kering C.  lentilifera .  Secara  umum perlakuan yang memberikan pertumbuhan terbaik pada laju pertumbuhan  spesifik  dan  berat  kering ditunjukan  pada  perlakuan  P1  dengan dosis 1,5 ml/L.

## Saran
Perlu  dilakukan  penelitian  lebih lanjut dengan penambahan durasi pemeliharaan  hingga  layak  panen  (±40 hari) untuk mengetahui pengaruh perlakuan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan kepada Lembaga Penelitian dan
Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM), atas  bantuan  dana  penelitian  melalui Program  Pendanaan  Penelitian  Berbasis Visi  Universitas  Borneo  Tarakan  Tahun 2021  dan  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu Kelautan,  UBT  yang  telah memfasilitasi pelaksanaan  penelitian  ini  serta  pihak- pihak  yang  telah  bekerjasama  dan  tidak dapat disebutkan satu persatu.

## DAFTAR PUSTAKA
Alamsjah,  M.A.,  Tjahjaningsih,  W.,  & Pratiwi,  A.W.  2009.  Pengaruh Kombinasi  Pupuk  NPK  dan  TSP terhadap  Pertumbuhan,  Kadar Air  dan  Klorofil  a Gracilaria verrucosa . Jurnal Ilmiah Perikanan  dan  Kelautan ,  1(1):
103- 116.
Burdames,  Y.,  &  Ngangi,  E.L.A.  2014. Kondisi  Lingkungan  Perairan
Budi Daya Rumput Laut di Desa Arakan,  Kabupaten  Minahasa Selatan. Jurnal Budidaya Perairan . 2(3):69-75. Faheed,  F.A.,  &  El  Fattah,  Z.A.  2008. Effect  of Chlorella  vulgaris as Bio-fertilizer on Growth Parameters and Metabolic Aspects  of  Lettuce  Plant. J  Agri
Soc Sci . 4(5): 265-169.
Guo,  H.,  Yao,  J.,  Sun.  Z.,  &  Duan,  D. 2014.  Effect  of  Salinity  and
Nutrients  on  the  Growth  and Chlorophyll Fluorescence of Caulerpa  lentillifera .  Chinese Journal  of  Oceanology  and Limnology .  33(2):  410  -  418. 2014.
Hong,  D.D.,  Hein,  H.M.,  &  Son,  P.N. 2007.  Seaweeds  from  Vietnam used for functional food,
medicine and biofertilizer .
Journal  Applied  of  Phycology . 19(1):817-826
Houghton,  R.A.  2008. Ensiclopedia  of Ecology .  Woods  Hole  Research Center,  Falmouth,  MA,  USA: Academic  Press.  pp  448-453. https://doi.org/10.1016/B978- 008045405-4.00462-6.
Kawaroe,  M.,  Bengen,  D.G.,  &  Barat,
W.O.B. 2012. Pemanfaatan Optimalisasi  Pertumbuhan  Rumput laut Kappaphycus  alvarezii . Omni- Akuatika . 11(15): 78 – 90.
Larcher,  W.  1975.  Physiological  Plant Ecology: Ecophysiology and
Stress  Physiology  of  Functional Groups. Third Edition. Newyork: Springer.
Kumar,  M.,  Gupta,  V.,  Kumari,  P.,
Reddy,  C.R.K,  &  Jha,  B.  2011. Assesment of nutrien composition and antioxidant pontential of Caulerpaceae seaweeds. Journal of Food Composition  and  Analysis .  24:
270-278.
Leiwakabessy ,  F.M  &  A. Sutandi . 2004 . Pupuk  dan  Pemupukan  (TNH). Bogor:  Departemen  Ilmu  Tanah Fakultas Pertanian (IPB).
Luning,  K.  1990.  Seaweed,  Their Environment,  Biogeoraphy,  and Ecophysiology.  USA:  A  Wiley Interscience Publication. 527 p.
Matanjun,  P.,  Mohamed,  S.,  Mustapha, N.M,  Muhammad,  K.H.,  Ing, C.H. 2008. Antioxidant activities and  phenolics  content  of  eight species  of  seaweeds  from  north Borneo. Journal  Applied  of Phycology . 20(1): 367-373. https://doi.org/10.1007/s10811-
007-9264-6.
Moller,  M.,  &  Smith,  M.L.  1999.The effect  of  pruning  treatments using  seaweed  suspensions  on the  water  sensitivity  of  Barley ( Hardeum vulgare L.) caryopses.
Annals of Applied Biology . 135:515-522.
Ortiz, J., Romero, N., Robert, P., Araya, J., LopezHernandez, J., & Bozzo, C.  2006.  Dietary  fiber,  amino acid,  fatty  acid  and  tocopherol contents  of  the  edible  seaweeds Ulva  lactuca and Durvillaea antarctica . Food  Chemistry .  99:
98-104.
Ruslaini, & Iba, W. 2011. Studi Kondisi Kualitas  Air  Budidaya  Rumput
Laut ( Gracilaria verrucosa ) pada Tambak  Tanah  Sulfat  Masam
(Studi  Kasus  di  Kecamatan Moramo,  Kabupaten  Konawe Selatan Provinsi Sulawesi Tenggara). Jurnal  Aqua  Hayati . 7(3):189-195 Sari,  A.P.,  Sunaryo,  &  Djunaedi,  A. 2012.  Pengaruh  Perbedaan  Lama Perendaman dalam Larutan Pupuk Fosfat terhadap Pertumbuhan Rumput Laut Gracilaria  verrucosa (Hudson) Papenfuss  di  Pertambakan  Desa Wonorejo, Kaliwungu-Kendal. Journal  of  Marine  Research . 1(2): 98 - 102. Silea, L.M.J, Masitha, L. 2006. Penggunaan  Pupuk  Bionik  pada Tanaman Rumput Laut ( Eucheuma sp.). [Skripsi].
Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu Kelautan Unidayan, 35 hlm.
Singh, Y.V., & Mandal, B.K. 2000. Rate of mineralization of Azolla, other organic  materials  and  urea  in water  logged  soils. Trop.  Agr . 77(1):119-122.
Sitompul,  S.M.,  &  Guritno,  B.  1995.
Analisis  Pertumbuhan  Tanaman . Yogyakarta: UGM-Press. Yogyakarta.
Suniti, N.W., & Suada, I.K. 2012. Kultur In-Vitro  Anggur  Laut  ( Caulerpa lentilifera )  dan  Identifikasi  Jenis Mikroba yang Berasosiasi.
Agrotrop . 2(1): 85 - 89.
Susilowati, A, Mulyawan, A.E., & Putri, T.W.  2019.  Antioxidant  Activity of  the  Sea  Grape  ( Caulerpa
Racemasa )  as  a  Lotion. Oriental Journal of Chemistry . 35(4):1443-1447. DOI:10.13005/ojc/350427.
Syekhfani.  2000.  Arti  Penting  Bahan
Organik  Bagi  Kesuburan  Tanah. Kongres I dan Semiloka
Nasional.  MAPORINA.  Batu.  Malang. Hal. 1-8.
Wantasen,  A.S.J,  &  Tamrin.  2012. Analisis Kelayakan Lokasi Budidaya Rumput Laut di Perairan Teluk Dodinga Kabupaten Halmahera Barat. Jurnal  Perikanan  dan  Kelautan Tropis . 8(1): 23- 27.
Yin, C.L., Liang, Y., Feng, L.X., & Cao, C.H.  2007.  Effects  of  different nitrogen  concentrations  on  the chlorophyll fluorescence and growth  of Dunaliella  salina and Chaetoceros gracilis . Transactions  of  Oceanology  and Limnology . (1):101-110.
Yudasmara, G.A. 2014. Budidaya Anggur Laut ( Caulerpa racemosa ) Melalui Media Tanam Rigid  Quadrant  Nets  Berbahan Bambu. Jurnal Sains dan
Teknologi . 3(2): 468 - 472.
Yuliana,  M.S.,  Salam,  E.,  Tambaru,  I.,
Andriani.,  &  Lideman.  2013. Pengaruh Perendaman Eucheuma spinosum J. Agardh dalam Larutan  Pupuk  terhadap  Laju
Pertumbuhan  secara  In  Vitro.
[Lap.  Pen].  Fakultas  Matematika dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam,
Universitas Hasanuddin, Makassar, 11 hlm11.