## ANALISIS UNSUR Ca, Cu, K DAN Mg PADA DAUN KELAPA SAWIT DENGAN METODE ATOMIC ABSORPTION SPECTROPHOTOMETRY (AAS)
Meyci Trisna *1 , Melantina Oktriyanti 2 , Arta Ulina Br. Purba 3
Jurusan Teknik Kimia, Politeknik Negeri Sriwijaya Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
*Email: meyci.trisna@polsri.ac.id

## Abstrak
Aktivitas  utama  pabrik  kelapa  sawit  dimulai  dari  penanaman  dan  pemanenan  pohon  kelapa sawit, pengolahan tandan buah segar (TBS) menjadi minyak sawit (CPO) dan inti sawit (PK), hingga memprosesnya menjadi produk industri. Tanah dan tanaman merupakan dua hal yang sangat  penting  dalam  bidang  pertanian.  Untuk  menghasilkan  buah  kelapa  sawit  yang berkualitas  tinggi,  tanaman  harus  mempunyai  unsur  mineral  yang  cukup  seperti  unsur  hara makro  dan  mikro.  Sampel  yang  digunakan  untuk  analisis  kandungan  unsur  kalsium  (Ca), tembaga  (Cu),  kalium  (K),  dan  magnesium  (Mg)  adalah  daun  kelapa  sawit  yang  bersumber dari salah satu perkebunan kelapa sawit di daerah Riau. Hasil analisis kandungan unsur pada daun  kelapa  sawit  yaitu  unsur  kalium  (K)  sebesar  1,64–2,16  ppm,  unsur  magnesium  (Mg) sebesar 0,46–0,79 ppm, unsur kalsium (Ca) sebesar 1,51–2,11 ppm, dan unsur tembaga (Cu) sebesar  0,07–0,14  ppm.  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  kandungan  unsur  yang terdapat pada daun kelapa sawit tersebut belum mencukupi untuk proses pertumbuhan kelapa sawit,  karena  kandungan  unsur  tersebut  masih  tergolong  rendah.  Sehingga  untuk  mengatasi defisiensi  unsur  hara  tersebut,  dilakukan  pemulihan  dengan  penambahan  pupuk  pada tanaman.  Hasil  analisis  unsur  di  atas  dapat  digunakan  sebagai  dasar  pemilihan  pupuk  yang sesuai serta berapa kadar yang dibutuhkan yang harus diberikan pada tanaman kelapa sawit.
Kata kunci: AAS, kalium (K), kalsium (Ca), kelapa sawit, magnesium (Mg

## 1. PENDAHULUAN
Kelapa  sawit  adalah  komoditi  perkebunan yang  memiliki  nilai  ekonomi  tinggi.  Indonesia pun  saat  ini  menjadi  salah  satu  negara  yang menjadi  penguasa  pasar  CPO  global.  Tanaman kelapa sawit (Elaeis guineensis jacq) merupakan  tumbuhan  tropis  golongan  plasma yang  termasuk  tanaman  tahunan.  Tanaman kelapa  sawit  berasal  dari  negeri  Afrika  Barat. Tanaman  ini  dapat  tumbuh  subur  di  Indonesia, Malaysia,  Thailand  dan  Papua  Nugini.  Kelapa sawit  merupakan  suatu  tanaman  yang  penting bagi  pembangunan  nasional,  tanaman  ini  mulai diusahakan dan dibudidayakan secara komersial pada  tahun  1991.  Orang  yang  merintis  usaha perkebunan  kelapa  sawit  di  Indonesia  adalah Andrian  Hallet  seorang  berkebangsaan  Belgia yang  telah  banyak  belajar  tentang  perkebunan kelapa sawit di Afrika. (Wening, 2023).
Indonesia  adalah  eksportir  terbesar  kelapa sawit.  Tanaman  ini  memiliki  potensi  ekonomi yang  sangat  besar.  Jefri  Saragih  dari  sawit watch (2012) mencatat sumbangan kelapa sawit terhadap  APBN  bisa  mencapai  9,11  miliar dollar.  Ekspor  kelapa  sawit  dari  Indonesia  pun mencapai  23  juta  ton  pada  2010.  Sekitar  35% dari  pemasukan  keuntungan  kelapa  sawit
berasal  dari  petani  kecil  yang  hidup  dari  sektor tersebut. (Jurnal Reformasi, 2013).
Untuk  memperoleh  buah  kelapa  sawit  yang unggul  harus  dimulai  dari  kecambah  yang unggul  pula.  Tanah  dan  tanaman  merupakan dua  hal  yang  sangat  berkaitan  dengan  bidang pertanian.  Kemajuan  bidang  pertanian  dapat dicapai  dengan  adanya  suatu  peningkatan kualitas  dari  tanah  sebagai  lahan  pertanian  dan tanaman  sebagai  hasil  dari  pertanian  yang memiliki  nilai  ekonomi  yang  tinggi.  Kualitas tanah  dan  tanaman  dapat  ditentukan  dengan  uji parameter  baik  secara  fisik  maupun  kimia. Analisis  kimia  dalam  tanaman  dapat  dilakukan pada  seluruh  bagian  tanaman  baik  pada  akar, batang,  maupun  daun.  Jenis  analisisnya  pun dapat berupa analisis bahan anorganik (mineral) dan  organik  (metabolit  primer  dan  sekunder). Analisis mineral pada tumbuhan dapat dibedakan menjadi dua yaitu mineral makro dan mikro.  Unsur  hara  tanaman  yang  termasuk  ke dalam  mineral  makro  yaitu  P,  K,  Ca,  Mg,  dan Na.  Unsur  hara  tanaman  yang  termasuk  ke dalam  mineral  mikro  yaitu  Fe,  Zn,  B,  Mn,  Cu, dan Al. (Elfianis, 2020).
Analisis  kimia  sangat  dibutuhkan  untuk memperoleh bibit kecambah yang unggul untuk mendapatkan buah kelapa sawit yang berkualitas.  Tanpa  adanya  data  hasil  dari  suatu
analisis,  maka  tidak  dapat  diketahui  secara kuantitatif  kadar  unsur  hara  yang  sedang dibutuhkan  oleh  suatu  tanaman.  Informasi pertumbuhan  tanaman  tidak  dapat  dinilai berdasarkan teori saja ataupun hanya membandingkannya  dengan  keadaan  fisik tanaman  tersebut.  Data  hasil  analisis  di laboratorium akan memberikan hasil yang lebih akurat  dalam  hal  ini.  Masyarakat  umum biasanya  melakukan  pemupukan  sesuai  dengan prediksi  atau  berdasarkan  keadan  fisik  dari tanaman tanpa adanya riset mendalam terhadap tanaman.  Hal  ini  berbeda  dengan  perkebunan yang  telah  melakukan  analisis  kimia  terhadap tanaman  terlebih  dahulu,  sehingga  perusahan akan  mendapatkan  hasil  riset  yang  dapat dijadikan sebagai acuan dalam upaya pemupukan  hara  untuk  menghasilkan  produksi kelapa sawit yang optimal.
Berdasarkan  uraian  di  atas  maka  penelitian jumlah kadar unsur hara kalium (K), magnesium  (Mg),  kalsium  (Ca)  dan  tembaga (Cu)  yang  terdapat  pada  daun  kelapa  sawit perlu  dilakukan,  dalam  hal  ini  dengan menggunakan metode Atomic Absorption Spectrophotometry (AAS). Atomic  Absorption Spectrophotometry yaitu  metode  analisis  untuk menghitung  kuantitas  dari  unsur-unsur  logam dan  metalloid  berdasarkan  pada  penyerapan absorbansi  radiasi  oleh  atom  bebas  pada  fase gas (Triyana, 2018).

## 2. METODOLOGI PENELITIAN Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  yaitu  neraca  analitik, tabung reaksi 25 mL & 50 mL, transferpette Fix 250 µl  &  1  µl 1000  (micropipette),  dispensette brand  10  mL  25  mL  &  50  mL,  mixer,  pipet takar  50  mL,  gelas  piala  100  mL  &  250  mL, labu ukur 50 mL, 100 mL, 250 mL, 500 mL & 1000  mL,  pipet  gondok  5  mL,  10  mL,  15  mL, 25  mL  &  50  mL,  gelas  ukur  500  mL,  cawan porselin,  nampan  plastik,  spatula,  muffle, nampan  aluminium,  hot  plate,  tabung  reaksi  50 mL, corong dan labu semprot.
Bahan  yang  digunakan  adalah  strontium nitrat, sesium klorida, asam klorida, aluminium nitrat  nonahidrat,  larutan  standar  magnesium 100  ppm,  larutan  standar  kalsium  1000  ppm, larutan  standar  kalium  1000  ppm,  larutan standar natrium 1000 ppm, aquades, tisu, kertas saring, dan CsAl 10,000 ppm & 977,8 ppm.

## Sampel
Sampel  yang  digunakan  untuk  analisis  Ca, Cu,  K,  dan  Mg  adalah  daun  kelapa  sawit  dari pohon kelapa sawit siap panen dengan umur ˃3 tahun.

## Preparasi Sampel
Mengeringkan  sampel  yang  telah  berbentuk serbuk  menggunakan  oven  dengan  suhu  70 o C selama  12  jam,  lalu  sampel  yang  telah dikeringkan,  didinginkan  hingga  suhu  ruang kemudian  ditimbang  1  gram  di  dalam  cawan porselin  dengan  menggunakan  neraca  analitik. Selanjutnya diabukan di dalam muffle selama 5 jam  pada  suhu  625 o C  dan  sampel  didinginkan hingga  suhu  ruang.  Diteteskan  sedikit  aquades serta  ditambahkan  HCl  4N  sebanyak  5  mL dengan  transferpett  lalu  dipanaskan  dengan hotplate hingga mendekati mendidih. Selanjutnya  kembali  didinginkan  hingga  suhu ruang  setelah  sampel  dingin.  Kemudian dilarutkan  dengan  aquades  dalam  labu  ukur  50 mL serta dihomogenkan dan disaring sampel ke dalam  test  tube  50  mL,  filtrat  yang  tersaring disebut larutan X.

## Pembuatan Larutan Pereaksi
1. Pembuatan Larutan Strontium 15000 ppm Ditimbang  SrNO 3 sebanyak  72  g  ke  dalam gelas  piala  dan  ke  dalam  labu  ukur  2L. Ditambahkan  aquades  hingga  tanda  garis dan dihomogenkan.
2. Larutan kerja Strontium 760 ppm Dipipet  dengan  pipet  t  akar  10  mL  larutan stok  Sr  15000  ppm,  diencerkan  ke  dalam labu  ukur  2L,  ditambahkan  aquades  hingga tanda garis dan dihomogenkan.
3. Larutan kerja HCl 4N Secara  perlahan  ditambahkan  1000  mL  HCl pekat ke dalam gelas piala yang sudah berisi aquades  2000  mL.  Diaduk  dengan  batang pengaduk sampai homogen.
4. Larutan kerja Buffer CsAl 10000 ppm Ditimbang  20  g  CsAl  ke  dalam  gelas  piala 100 mL dan 500 g Al(NO 3 ) 3 .9H 2 O ke dalam gelas  piala  250  mL.  Dilarutkan  ke  dalam labu  ukur  2L  dengan  aquades  sampai  tanda garis dan dihomogenkan.
5. Larutan kerja Buffer CsAl 977,8 ppm Dipipet  196  mL  larutan  stok  CsAl  10000 ppm dan diencerkan ke dalam labu ukur 2L. ditambahkan aquades sampai tanda garis dan dihomogenkan.

## Pembuatan Larutan Standar Kerja
1. Larutan standar kerja K
Dibuat  larutan  interim  K  100  ppm,  dengan mengencerkan 10 mL larutan  standar stok K 1000  ppm  ke  dalam  labu  ukur  100  mL. Ditambahkan  aquades  hingga  tanda  garis dan  dihomogenkan.  Selanjutnya  dibuat larutan  standar  kerja  0,8  ppm,  1,00  ppm, 2,00 ppm dan 4,00 ppm dengan memipet 0,8 mL,  1  mL,  2  mL  dan  4  mL  larutan  standar interim  K  ke  dalam  labu  ukur  100  mL, ditambahkan  aquades  hingga  tanda  garis, homogenkan.  Terkhusus  untuk  larutan standar  0  ppm  dipipet  25  mL  larutan  Sr 15000  ppm,  ditambahkan  aquades  hingga tanda garis dan dihomogenkan.
2. Larutan standar kerja Mg
Dibuat  larutan  interim  Mg  50  ppm,  dengan mengencerkan 5 mL larutan standar stok Mg 1000  ppm  ke  dalam  labu  ukur  100  mL. Ditambahkan  aquadest  hingga  tanda  garis dan  dihomogenkan.  Selanjutnya  dibuat larutan  standar  0,3  ppm,  dan  0,5  ppm  dan 0,8 ppm Mg dengan memipet 0,6 mL, 1 mL dan 0,8 mL larutan standar interim ke dalam labu  ukur  100  mL,  ditambahkan  5  mL  Sr 15000  ppm,  ditambahkan  aquades  hingga tanda  garis  dan  homogenkan.  Terkhusus untuk  larutan  standar  0  ppm  dipipet  25  mL larutan Sr 15000 ppm, ditambahkan aquades hingga tanda garis dan dihomogenkan.
3. Larutan standar kerja Ca
Dibuat  larutan  interim  Ca  100  ppm,  dengan mengencerkan  10  mL  larutan  standar  stok Ca  1000  ppm  ke  dalam  labu  ukur  100  mL. Ditambahkan  Aquades  hingga  tanda  garis dan  dihomogenkan.  Selanjutnya  dibuat larutan  standar  kerja  1  ppm,  3  ppm,  dan  6 ppm,  dengan  memipet  1  mL,  3  mL,  dan  6 mL  larutan  interim  Ca  ke  dalam  labu  ukur 100  mL.  Ditambahkan  dengan  5  mL  Sr 15000  ppm  dan  ditambahkan  aquades hingga  tanda  garis  dihomogenkan.  Untuk larutan standar 0 ppm dipipet 25 mL larutan Sr 15000 ppm, ditambahkan aquades hingga tanda garis dan dihomogenkan.
4. Larutan standar kerja Cu
Dibuat  larutan  interim  Cu  50  ppm,  dengan mengencerkan 5 mL larutan standar stok Cu 1000  ppm  ke  dalam  labu  ukur  100  mL. Ditambahkan  aquades  hingga  tanda  garis dan  dihomogenkan.  Selanjutnya  dibuat larutan  standar  0,05  ppm,  dan  0,1  ppm  0,2 ppm, dan 0,3 ppm dengan memipet 0,1 mL, 0,2  mL  0,4  mL,  0,6  mL  larutan  standar
interim  ke  dalam  labu  ukur  100  mL, ditambahkan  10  mL  HCl  4N,  ditambahkan aquades hingga tanda garis dan dihomogenkan.

## Prosedur Penelitian
1. Analisis unsur Mg dan Ca Analisis  unsur  Mg  dan  Ca  dimulai  dengan memipipet  larutan  X  0,25  mL  ke  dalam tabung reaksi 50 mL kemudian ditambahkan 19,75  mL  Sr  760  ppm  dengan  dispensette, dan  dihomogenkan  dengan  mixer.  Larutan sampel  diukur  dengan  panjang  gelombang 285,2  nm dan  422,7  nm. Untuk  analisis  Mg digunakan  larutan  standar  0,00  ppm,  0,3 ppm,  0,5  ppm,  dan  1,5  ppm  dan  untuk larutan  optimaze  0,15  ppm.  Analisis  Ca dengan  menggunakan  larutan  standar  kerja Ca  0,00  ppm,  1,00  ppm,  3 ppm,  dan  6  ppm dan untuk larutan optimaze 6 ppm.
2. Analisis unsur K
Analisis unsur K dengan memipipet 0,25 mL larutan X ke dalam tabung reaksi 50 mL dan ditambahkan  24,75  mL  H 2 O  dengan dispensette  lalu  dihomogenkan  dengan mixer  kemudian  diukur  dengan  panjang gelombang  766,5  nm,  dengan  memakai larutan  standar  kerja  0,00  ppm,  0,8  ppm, 1,00  ppm  dan  2,00  ppm  dan  4,00  ppm  dan larutan optimaze 0,8 ppm.
Persen  konsentrasi  unsur  makro  yang  telah dianalisis dapat dihitung dengan menggunakan persamaan 1. Dengan menggunakan  konsentrasi  hasil  pengukuran dengan  menggunakan  instrumen,  faktor pengenceran  dan  berat  sampel,  maka  persen konsentrasinya dapat ditentukan.
% konsentrasi (K, Mg, Ca) = (ppm–BLK) x
x ...(1) 3. Analisis untuk unsur Cu Analisis    unsur  mikro  Cu  dengan  mengukur langsung larutan X dengan panjang gelombang  324,8  nm  menggunakan  larutan standar  kerja  0,05  ppm,  0,1  ppm,  0,2  ppm dan  0,3  ppm.  Persen  konsentrasi  unsur mikro  yang  telah  dianalisis  dapat  dihitung dengan  menggunakan  persamaan  2.  Dengan data konsentrasi hasil pengukuran menggunakan instrumen, faktor pengenceran  dan  berat  sampel,  maka  persen konsentrasinya dapat ditentukan.
% Unsur Cu = (ppm-BLK) x x
...(2)
4. Kadar Air Analisis  kadar  air  dilakukan  dengan  cara menimbang  sampel  daun  1  gram  di  dalam cawan porselin dan dikeringkan dalam oven selama  3  jam  dengan  suhu  105 o C.  Setelah dikeringkan  didinginkan  hingga  suhu  ruang dan  kembali  ditimbang  dengan  cawan porselin.  Perhitungan  kadar  air  yang diperoleh  dengan  membandingkan  berat berat sampel dengan berat setelah pemansan. Kadar air =
x10 0% .

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Pengujian Kadar Air
Penetapan  K,  Mg,  Ca,  dan  Cu  pada  daun kelapa sawit didahului dengan penentuan kadar air  yang  terdapat  pada  sampel  tanah.  Kadar  air diperoleh  dari  hasil  perhitungan  seperti  pada tabel 2.
Tabel  1.  Hasil  pengukuran  Kadar  Air  pada Sampel Daun No. Kadar Air (%) 1 1,46 2 1,34 3 1,55 4 1,49 5 1,42 Rata-rata 1,45

## Hasil Pengukuran Unsur K, Mg, Ca,Cu pada Daun Kelapa Sawit
Penetapan  unsur  K,  Mg,  Ca,  dan  Cu  pada daun  kelapa  sawit  adalah  proses  akhir  dari analisis  yang  dilakukan.  Sehingga  diperoleh nilai  K,  Mg,  Ca  dan  Cu  pada  sampel  daun kelapa  sawit  dengan  metode  AAS.  Hasil perhitungan  yang  diperoleh  dapat  dilihat  pada tabel 3.
Tabel  2.  Hasil  pengukuran  K,  Mg,  Ca  dan Cu pada daun kelapa sawit
No. K
Mg Ca Cu
ppm % ppm % ppm % ppm  %
BLK 0,01  0 -0,02 0 0,01 0 0,01  0 1 2,16  1,09  0,61 0,26  1,76 0,71  0,14  7 2 1,89  0,95  0,66 0,28  1,89 0,76  0,12  6 3 1,97  0,99  0,73 0,30  1,73 0,70  0,12  6 4 1,78  0,90  0,46 0,38  1,82 0,73  0,13  6 5 2,01  1,01  0,79 0,33  1,53 0,62  0,14  7 6 2,04  1,03  0,69 0,29  1,51 0,61  0,13  3 7 1,64  1,03  0,61 0,26  2,11 0,85  0,11  5 8 2,05  0,83  0,57 0,24  1,68 0,68  0,13  6 9 1,88  1,03  0,78 0,32  1,79 0,72  0,12  6 10 1,96  0,95  0,74 0,31  1,63 0,66  0,12  6 Rata-rata 1,94  0,98  0,67 0,30  1,74 0,70  0,13  5,8
Dari  hasil  penelitian  yang  dilakukan  pada sepuluh  sampel  dari  pohon  yang  berbeda  pata kebun yang sama dengan perlakuan yang sama, data yang diperoleh untuk analisis unsur makro kalium  (K)    pada    ke-10  sampel  diperoleh konsentrasi  1,09;  0,95;  0,99;  0,90;  1,01;  1,03; 1,03;  0,83;  1,03  dan  0,95%.  Berdasarkan  tabel 1,  IR  Rankine,  dkk.  mengatakan    bahwa kandungan optimum unsur K pada daun  kelapa sawit  adalah  0,90%  -  1,20%,  dan  defisiensi <0,75%.  Maka  semua  sampel  hasil  analisis untuk  unsur K masuk kategori optimum seperti yang terlihat pada gambar 1.
Kategori  optimum  yang  didapatkan  tidak terlepas  dari  kondisi-kondisi  yang  sangat diperhatikan  mulai  dari  lingkungan  tanam, kesuburan  tanah  hingga  kualitas  kecambah yang  digunakan.  Pohon  sawit  mendapatkan penyinaran dari sinar matahari langsung selama 5 – 7 jam per hari dengan suhu lingkungan 24 – 28  derajat  Celcius.  Tanah  yang  mengandung lempung, tidak berbatu dengan pH 4 – 6. Tanah untuk  menanam  sawit  memiliki  aerasi  yang baik  dan  subur  yaitu  dengan  pemberian  pupuk yang tepat.

## Gambar 1. Konsentrasi unsur kalium di dalam daun kelapa sawit
Kondisi  optimum  adalah  kondisi  normal unsur hara pada tanaman yang harus dipertahankan  agar  tetap  seimbang,  sedangkan defisiensi  adalah  kondisi  dimana  tanaman kekurangan unsur hara, yang mana unsur-unsur tersebut memiliki peran penting dalam pertumbuhan  dan  perkembangan  kelapa  sawit (Akbar, 2014). Kondisi defisiensi pada tumbuhan  akan  menimbulkan  beberapa  gejala yang  ditandai  dengan  timbulnya  bercak  bentuk segi  empat  panjang  berwarna  orange  (Orange spotting), seperti yang terlihat pada gambar 2.
Sumber: Materi Pemupukan FOEST SMARTRI, 2020
Gambar 2. Gejala defisiensi kalium pada

## tanaman kelapa sawit
Terdapat  penelitian  Tanjung  (2010)  yang dilakukan  di  Pusat  Penelitian  Kelapa  Sawit (PPKS)  Sumatera  Utara,  yaitu  penentuan  kadar Kalium  (K)  pada  daun  kelapa  sawit  secara Spektrofotometri  Serapan  Atom  pada  λ  766,5 nm.  Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  kadar Kalium  yang  diperoleh  dari  daun  kelapa  sawit adalah  1,04;  1,02;  dan  0,97%.  Dari  hasil  ini menunjukkan  bahwa  kadar  Kalium  dalam kelapa  sawit  masih  cukup  dan  sesuai  dengan standar yang telah ditentukan
Unsur  yang  analisis  selanjutnya  adalah kandungan unsur makro magnesium (Mg). Pada ke-10 sampel daun kelapa sawit yang dianalisis, diperoleh  konsentrasi,  0,26;  0,28;  0,30;  0,38; 0,33;  0,29;  0,29;  0,26;  0,24  dan  0,32%. Rankine,  dkk.  menyatakan  bahwa  kandungan optimum  unsur  Mg  pada  daun    kelapa  sawit adalah  0,25  –  0,40%.  Hasil  analisis  yang didapatkan bahwa unsur Mg ada dalam keadaan optimum  (tidak  kekurangan),  seperti  yang terlihat pada gambar 3.

## Gambar 3. Konsentrasi unsur magnesium di dalam daun kelapa sawit
Magnesium merupakan bagian dari molekul klorofil  yang  terdapat  di  dalam  berbagai  enzim dan  berasosiasi  dengan  P  dalam  proses pembentukan senyawa-senyawa fosfolipid yang merupakan bagian dari minyak yang diproduksi, magnesium juga untuk respirasi dan
mengaktifkan  kerja  enzim-enzim,  agar  tercipta hijau  daun  yang  sempurna  dan  terbentuk karbohidrat, lemak, dan minyak-minyak.
Magnesium  (Mg)  memegang  peranan  penting dalam  transportasi  fosfat  dalam  tanaman, dengan  demikian  kandungan  fosfat  dalam tanaman dapat dinaikkan dengan jalan menambah unsur magnesium. (Damanik, 2018).
Sumber:  (materi  pemupukan  FOES  SMARTRI, 2020)

## Gambar 4. Tanaman yang kekurangan unsur Mg
Gejala  kekurangan  unsur  Mg  terlihat  pada anak-anak  daun  diujung  pelepah  tua  yaitu warna  daun  menjadi  hijau  pudar,  kemudian berubah  menjadi  kuning  tua  terutama  pada bagian-bagian  yang  terkena  sinar  matahari langsung.  Pada  kasus  berat,  pelepah  menjadi kuning  tua  sampai  kuning  cerah,  seperti  yang terlihat pada gambar 4 dan kemudian daun akan menjadi kering dan mati.

## Gambar 5. Konsentrasi unsur hara kalsium di dalam kelapa sawit
Dari hasil analisis sepuluh sampel, diperoleh  konsentrasi  kandungan  unsur  Ca adalah  0,71; 0,76; 0,70; 0,73; 0,62; 0,70; 0,61; 0,85;  0,68;  0,72%.  Kandungan  unsur  Ca  pada daun kelapa sawit yang telah memenuhi kaidah populasi  sampel  adalah  dalam  kondisi  baik (tidak  kekurangan),  sesuai  dengan  karakteristik kadar Ca menurut para ahli yaitu 0,50 – 0,75%.
Secara  fisiologis,  kalsium  (Ca)  bertugas untuk  merangsang  pembentukan  bulu-bulu akar,  mengeraskan  batang  tanaman,  dan merangsang  pembentukan  biji.  Kalsium  yang terdapat  pada  batang  dan  daun  ini  berkhasiat untuk  menetralisasikan  senyawa  atau  suasana yang  tidak  menguntungkan  pada  tanah.  Jika terjadi  defisiensi  unsur  Ca  maka  tanaman kelapa sawit akan mengalami perubahan bentuk daun  seperti  mengeriting,  serta  memperlambat tumbuhnya  akar  karena  kalsium  berperan  pada titik tumbuh tanaman (anonim, 2016).

## Sumber: (https://akvopedia.org)
Gambar 6. Defisiensi unsur Ca pada daun

## kelapa sawit
Hasil  rata-rata  yang  diperoleh  dari  analisis unsur  mikro  tembaga  (Cu)  pada  daun  kelapa sawit  yaitu  0,13  ppm.  Semua  sampel  yang dianalisis  mengalami  defisiensi,  batas  optimum kadar  Cu  pada  daun  kelapa  sawit  adalah  5–8 ppm.  Defisiensi  unsur  hara  Cu  pada  tanaman kelapa  sawit  sering  ditemukan  pada  tanah gambut  atau  pasir  dan  dapat  disebabkan  oleh tingginya  aplikasi  Mg,  N,  dan  P  tanpa  K  yang cukup.  Dengan  dosis  yang  optimum,  Cu  dapat meningkatkan  produktifitas  tanaman  (telah terbukti  pada  tanaman  kelapa  sawit).  Salah satunya dengan menjaga pemupukan yang tepat sejak dari masa pembibitan.
Cara  pemupukan  pada  fase  pembibitan adalah sebagai dengan pupuk makro yaitu NPK 15-15-6-4;  pada  minggu  ke-2  dan  ke-3 sebanyak  2  gram.  Pada  minggu  ke-4  dan  ke-5 sebanyak  4  gram.  Pada  minggu  ke-6  dan  ke-8 sebanyak  6  gram.  Minggu  ke-10  dan  ke-12 sebanyak  8  gram.  NPK  12-12-17-2;  pada minggu  ke-14,  ke-15,  ke-16  dan  ke-20 sebanyak  8  gr.  Pada  minggu  ke-22,  ke-24,  ke- 26  dan  ke-28  sebanyak  12gr.  Pada  minggu  ke- 30,  ke-32,  ke-34  dan  ke-36  sebanyak  17gr. Minggu  ke-38  dan  ke-40  sebanyak  20gr.  NPK 12-12-17-2;  Pada  Minggu  ke-19  dan  ke-21 sebanyak  4gr.  Pada  minggu  ke-23  dan  ke-25
sebanyak 6g. Pada minggu ke-27, ke-29 dan ke- 31 sebanyak 8gr. POC NASA; Diberikan mulai minggu ke-1 sampai ke-40 dengan dosis 1-2 cc per 1 liter air per bibit. Disemprotkan setiap 1-2 minggu sekali.
Khusus untuk unsur mikro tidak berdasarkan  %  karena  mikro  memiliki  jumlah yang  sangat  sedikit.  Meskipun  demikian,  unsur hara  mikro  (micronutrients)  sangat  diperlukan dalam  seluruh  proses  dan  memegang  kunci untuk  berbagai  proses  pembentukan  energi  dan pemecahan energi hasil fotosintesis.
Defisiensi  Cu  pada  tanaman  dapat  terlihat dari  ujung  daun  tampak  seperti  terbakar  yang tersebar  tidak  merata,  daun  hijau  pucat  hingga kekuningan  muncul  ditengah  anak  daun  muda, bercak  kuning  berkembang  diantara  jaringan klorosis, daun pendek kuning pucat seperti pada gambar  7.  Pelepah  tanaman  kelapa  sawit berubah  warna menjadi kuning  kecoklatan, dan akhirnya akan mati.
Sumber:  (materi  pemupukan  FOES  SMARTRI, 2020)
Gambar 7. Defisiensi unsur Cu pada daun kelapa sawit
Manfaat Copper (Cu) adalah bahan pembentuk  klorofil,  katalisator  untuk  proses- proses  fisiologis  tanaman,  mengaktifkan  enzim sitokrom-oksidase, askorbit-oksidase, asam butirat-fenolase  dan  laktase.  Berperan  dalam metabolisme  protein  dan  karbohidrat  dan perkembangan tanaman generatif, serta berperan  terhadap  fiksasi  N  secara  simbiotis serta bahan penyusun lignin.
Untuk  jumlah  daun  kelapa  sawit  sendiri, juga bertalian dengan jumlah bunga atau tandan yang  dihasilkan.  Hal  ini  dikarenakan  bunga kelapa  sawit  muncul  di  atas  pelepah  daun. Kesuburan  tanah  dilaporkan  tidak  berpengaruh terhadap  jumlah  daun  yang  dihasilkan  namun
berpengaruh terhadap luas masing-masing anak daun.
Panjang  daun  kelapa  sawit  berkisar  5-9  m dengan  jumlah  anak  daun  berkisar  125-200 helai  dengan  panjang  1,2  m  jumlah  daun  yang tumbuh  setiap  tahun  antara  20-30  daun (Wahyono,  1996).  Biasanya  tanaman  kelapa sawit mempunyai 40 hingga 65 daun, jika tidak dipangkas  bisa  lebih  dari  60  helai.  Tanaman kelapa  sawit  tua  membentuk  2-3  daun  setiap bulan, sedang yang lebih muda menghasilkan 3- 4  daun  perbulan.  Produksi  daun  dipengaruhi oleh  faktor-faktor:  umur,  lingkungan,  musim, iklim dan genetik.
Pola  susunan  daun  (filotaksis)  pada  batang sangat menarik, terutama karena polanya sangat jelas  dan  dapat  diamati  dari  bekas  (rumpang) daun yang dapat bertahan lama di batang. Pada kelapa  sawit,  primodial  daun  dihasilkan  dalam pola  spiral  mulai  dari  titik  tumbuh  (aspex) susunan spiral mengikuti deret Fibonacci, setiap angka pada susunan ini merupakan penjumlahan  dari  dua  angka  sebelumnya.  Pada batang  kelapa  sawit  dewasa  susunan  daun  8 umumnya bisa ditemui. (Pahan, 2011).
Dalam  pertumbuhannya  tanaman  kelapa sawit  membutuhkan  adanya  ketersediaan  unsur hara.  Kandungan  unsur  hara  di  dalam  jaringan tanaman  akan  memberikan  informasi  tentang kondisi tanaman yang dapat dipercaya pada saat pengambilan  sampel.  Dengan  melihat  kondisi unsur  hara  dapat  diperoleh  gambaran  tanaman mengalami defisiensi atau tidak.
Jika  tanaman  kekurangan  unsur  hara  maka proses  metabolisme  tanaman  akan  terganggu yang menyebabkan pertumbuhan dan perkembangan tanaman menjadi tidak maksimal,  tanaman  yang  mengalami  defisiensi akan  diketahui  dari  perubahan  bagian  tanaman seperti  pada  daun,  batang,  dan  akar  yang  akan berakibat  pada  hasil  produksi  dan  kandungan mineral  yang  terkandung  pada  kelapa  sawit, serta  tanaman  akan  mudah  terserang  penyakit seperti gangguan fisiologi yang disebabkan oleh virus dan jamur.
Fungsi  unsur  hara  tidak  dapat  digantikan dengan  unsur  lain.  Jika  jumlahnya  kurang mencukupi,  terlalu  lambat  tersedia,  atau  tidak diimbangi oleh unsur-unsur lain akan menyebabkan  pertumbuhan  tanaman  kelapa sawit  terganggu  dan  mengalami  defisiensi. tetapi  jika  segala  unsur  hara  yang  dibutuhkan tanaman di dalam tanah tidak mencukupi untuk tanaman.  Maka  dibutuhkan  penambahan  pupuk yang  mengandung  unsur  yang  sesuai  dengan
gejala  defisiensi  yang  dialami  tanaman.  Pada tabel  1  disajikan  konsentrasi  unsur  hara  pada pelepah  sawit  yang  berumur  lebih  dari  enam tahun.
Tabel  3.  Konsentrasi  Unsur  Hara  pada Pelepah  Sawit  yang  Berumur  Lebih  dari Enam Tahun Terhitung dari Waktu penanaman. Unsur hara Tingkat hara Defisien Baik Berlebihan Hara makro (N, P, K, Mg); konsentrasi hara dalam % pada massa daun kering Nitrogen (N) Fosforus (P) Kalium (K) Magnesium (Mg) < 2.30 < 0.14 < 0.75 < 0.20 2.40—2.80 0.15—0.19 0.90—1.20 0.25—0.40 > 3.00 > 0.25 > 1.60 > 0.70
Hara mikro (B, Cu, Zn); konsentrasi hara dalam satuan miligram per kilo daun kering Boron (B) Tembaga (Cu) Seng (Zn) < 8.0 < 3.0 < 10 15—25 5.0—8.0 12—18 > 40 > 15 > 20
Kandungan hara lainnya (Ca, S, Cl); konsentrasi hara dalam % pada massa daun kering Kalsium (Ca) Belerang (S) Klorin (Cl) < 0.25 < 0.20 < 0.25 0.50—0.75 0.25—0.35 0.50—0.70 > 1.0 > 0.60 > 1.0
sumber: I.R. Rankine dan T.H. Fairhurst, 1999.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah dilakukan,  dapat  disimpulkan  bahwa  dengan mengetahui  kandungan  unsur-unsur  hara  yang ada  pada  daun  kelapa  sawit  dapat  memberikan informasi  kuantitas  kandungan  unsur  hara dalam  tanaman,  mengetahui  apakah  tanaman mengalami defisiensi atau tidak, dan mengetahui  kadar  pemupukan  yang  tepat  bagi tanaman kelapa sawit.
Fungsi adanya unsur  hara makro dan mikro pada  tanaman  kelapa  sawit  adalah  sebagai syarat keberlangsungan hidup tanaman. Analisis  mineral  pada  tumbuhan  kelapa  sawit dapat  dibedakan  menjadi  dua  yaitu  mineral mikro  (jumlah  kecil)  dan  mineral  makro (jumlah  besar)  yaitu  P,  K,  Ca,  Mg,  dan  Na. Unsur  hara  tanaman  yang  termasuk  ke  dalam mineral  mikro  (jumlah  kecil)  yaitu  Fe,  Zn,  B, Mn,  Cu,  dan  Al.  Unsur  hara  ini  dibutuhkan dalam pertumbuhan tanaman karena merupakan bagian  dari  sel-sel  dalam  tubuh  tanaman ataupun berfungsi melancarkan berlangsungnya peroses metabolisme.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim.  2016.  Gejala  visual  kekurangan  unsur hara  pada  daun  tanaman.  Diakses  pada  Juli
2023. http://mitalom.com/gejala-visual- kekurangan-unsur-hara-pada-tanaman/&ei .
Besset,  J.  et.al.,1994.  Buku  Ajar  Vogel  Kimia Kuntitatif  Anorganik  Terjemahan  Hadayana
Pujaatmaka.  Edisi  Ke-4.  EGC  Kedokteran. Jakarta Chairani Hanum, TEKNIK BUDIDAYA TANAMAN JILID 1, Departemen Pendidikan Nasional, 2008 Damanik, Masta Novrita Sari. 2023.
Pengukuran  Kadar  Klorofil  A,  B  dengan Spektrofotometer. Manado: Unima.
Indriani.  2017.  Analisa  unsur  K,  Mg,  Ca,  Na pada  daun  Kelapa  sawit  dengan  metode AAS (Atomic Absorption Spectrometry).
I.R.  Rankine,  T.H.  Fairhurst,  Field  Handbook: Oil Palm Series, Volume 3 – Mature, second ed.,  Potash  &  Phosphate  Institute  (PPI), Singapore,
1999.http://www.tropicalforages.info/key/Fo rages/Media/Html/Calopogonium_caeruleu m.htm, Accessed Juli 2023
Ismono.  1981.  Cara-cara  Optik  Dalam  Anlisis Kimia. Departemen Kimia ITB. Bandung.
Khopkar,  S.M.  1990.  Konsep  Dasar  Kimia Analitik. Universitas Indonesia Press. Jakarta. Khopkar,  S.M.  2003.  Konsep  Dasar  Kimia Analitik. Universitas Indonesia Press. Jakarta.
Mulja,  M.  Suharman.  1995.    Analisis Instrumenal.  Airlangga  University  Press.
Surabaya.
Oscar.  Komponen  AAS.  2009.  Diakses  pada Juli 2023.
https://Oscartigasembilan03.blogspot.com/kom ponen-komponen-atomic-absorption.html.
Pahan  I.  2007.  Kelapa  Sawit:  Manajemen Agribisnis  dari  Hulu  ke  Hilir.  Penebar Swadaya. Jakarta.
Pahan  I,  dan  A.  Ramayana.  2011.  Dasar-dasar Pengolahan  Kelapa  Sawit  MKP  01,  Pusat
Perkebunan Salim, 49 p.  Kayangan. Riau
Skoog  D.A.,  Donald  M.  West.,  F.  James
Holler., Stanlry R. Crouch. 2000.
Fundamentals of Analitycal Chemistri Ed. 9.
Belmont:  Books Cole. Soliawati.  2016.  Analisis  kandungan  unsur  K, Mg,  dan  Ca Pada  daun  kelapa  sawit  dengan metode AAS (Atomic
Absorption Spectrometry). Sonnywidiarto. 2009. Gravimetri. Diakses pada
Juli 2020. https://Staff.Unila.ac.id/SonnyWidiarto/files/Gr afimetri.pdf.
Sumardi.  2004.  Spektrofotometri  Serapan Atom. Pusat Penelitian Bandung. Syamsulbahri. 1996. Bercocok Tanam
Tanaman  Perkebunan  Tahunan.  Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Tanjung,  Ardiansyah.  2010.  Analisa  Ion Kalium (K) Pada Daun Kelapa Sawit Secara Spektrofotometri  Serapan  Atom  (SSA)  Di Pusat  Penelitian  Kelapa  Sawit  (PPKS) Medan. https://adoc.pub/.
Turner,  P.D,  Gilbanks,  R.A.  2003.  Oil  Plam
Cultivation and Manajemen. The Incorporataud  Society  of  Planters,  Kuala Lumpur. Malaysia.
Wening,  Umbul  Siti.  2023.  Kelapa  Sawit (Elaeis sp.): Pengertian, Manfaat dan Energi Terbarukan. Diakses pada Agustus 2023. https://foresteract.com/kelapa-sawit/.
Woittiez, S.L., Haryono.s, Sri Turhina, Dani.H, Tri  Purba,  Dukan,  dan  Hans  Smits.2016, Penjelasan  tentang  Sampling  pelepah.  dari Smallholder Oil Palm Handbook
Wahyono,  Sri.,  Firman  L  Sahwadan  dan Fenddy  Suryanto.  2008.  Tinjauan  Terhadap
Pekembangan Penelitian Pengolahan Limbah  Padat  Kelapa  Sawit.  Jurnal  Teknik Lingkungan. 67 - 74.