## ZONA
ISSN : 2775-4065 (Online)
RESEARCH ARTICLE
OPEN ACCESS

## Analisis Penentuan Komoditas Unggulan Sektor Pertanian Dalam Pengembangan Wilayah: Studi Kasus Di Kecamatan Bayah Kabupaten Lebak
Selfi Nor Amalia Istiqomah 1* , Mujio 2 ,Janthy T. Hidayat 3
1,2,3 Program Sarjana S1 Program Studi Perencanaan Wilayah Dan Kota Fakultas Teknik Universitas Pakuan, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16129 *Correspondent email: amaliaistiqomah12343@gmail.com
Diterima: 21 Februari 2024 | Disetujui: 27 April 2024 | Diterbitkan: 30 April 2024
Abstract. Regional development is a partial or comprehensive movement to improve the function of land and the structuring of social, economic, cultural, educational, and welfare of the community to advance the region. The importance of commodities in regional development is closely related to key factors such as  economic  growth,  increase  in  farmers'  income,  food  security,  infrastructure  development,  economic diversification, natural resource management, increasing competitiveness, and strengthening institutions and policies, all of which contribute to community welfare and environmental sustainability. The goals of superior  commodities  are  to  increase  local  economic  growth,  increase  farmers'  incomes,  achieve  food security,  encourage  infrastructure  development,  diversify  the  economy,  manage  natural  resources sustainably, increase competitiveness in the market, and strengthen institutions and policies that support the agricultural sector. Therefore, it is necessary to research the development of superior commodities in Bayah District with the research title "Determination of Superior Commodities in the Agricultural Sector in  Regional  Development  in  Bayah  District,  Lebak  Regency."  This  research  will  focus  on  superior commodities that can encourage economic growth in Bayah District, with the identification of food crop base commodities, analysis of food crop superior commodities, and the formulation of food crop superior commodity development strategies in Bayah District. The research uses Location Quotient (LQ) analysis to find base commodities that can be the main focus in regional development with a superior commodity- based approach. The results of LQ analysis show that the leading commodities in Bayah District are rice and  soybeans.  However,  multicriteria  analysis  shows  that  rice  has  a  significant  contribution  to  added value and economic benefits in Bayah District. Based on the results of problem solving, it is concluded that to increase a significant contribution to agricultural development in Bayah District, it is necessary to focus on rice superior commodities to expand the use of agricultural land.
Keywords: Location Quotient (LQ), multicriteria, problem solving

## PENDAHULUAN
Pertanian  memiliki  peran  yang  sangat  penting  dan  strategis  dalam  kehidupan  manusia,  sebagai penyedia pangan masyarakat untuk menciptakan ketahanan pangan nasional. Pertanian dipandang sebagai sektor yang memiliki kemampuan khusus dalam memadukan pertumbuhan dan pemerataan (growth with equilty)  atau  pertumbuhan  yang  berkualitas  (  Daryanto  dan  Hafizrianda  2009),  (May  Esperanza  2021). Sektor Pertanian merupakan salah satu sektor andalan bagi pengembangan wilayah di Kabupaten Lebak. Hal tersebut dibuktikan dengan besarnya kontribusi sektor pertanian terhadap Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) kabupaten lebak. Pada tahun tersebut 2022, sektor pertanian telah memberikan kontribusi yang signifikan terhadap Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Kabupaten Lebak. Pada tahun tersebut 2022, sektor pertanian telah memberikan kontribusi yang signifikan terhadap Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Kabupaten Lebak, dengan mencapai total sebesar 5.745,57 miliar rupiah.
Kabupaten  Lebak  di  Provinsi  Banten  mengandalkan  sektor  pertanian  sebagai  pendorong  utama untuk  pengembangan  wilayah  dan  peningkatan  kesejahteraan  masyarakatnya  dalam  jangka  menengah. Sebagian  besar  wilayahnya  didedikasikan  untuk  pertanian  budidaya,  dengan  pertanian  tanaman  pangan tersebar di hampir seluruh kecamatan, menjadikan Kabupaten Lebak strategis dalam menjaga ketahanan pangan  regional.  Kecamatan  Bayah  khususnya  dikenal  sebagai  salah  satu  penghasil  produk  pertanian terbesar di Kabupaten Lebak, dengan sebagian besar lahan digunakan untuk  pertanian tanaman pangan. Namun, sektor ini menghadapi tantangan dalam pengelolaan produk pertanian yang belum menghasilkan nilai tambah signifikan atau meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
Permasalahan  ini  disebabkan  oleh  sistem  produksi  pertanian  yang  masih  tradisional,  rendahnya modal,  pengetahuan  yang  terbatas,  infrastruktur  pertanian  yang  kurang  memadai,  serta  tingkat  produksi yang belum optimal. Untuk mengatasi tantangan ini, penelitian ini akan fokus pada pengembangan sektor

## ZONA
ISSN : 2775-4065 (Online)
pertanian berbasis wilayah di Kecamatan Bayah. Penelitian menggunakan analisis Location Quotient (LQ) untuk  mengidentifikasi  komoditas  unggulan  yang  dapat  menjadi  fokus  utama  dalam  pengembangan wilayah,  dengan  memperhatikan  potensi  yang  dimiliki.  Hasil  analisis  LQ  akan  digunakan  untuk menetapkan  prioritas  pengembangan,  dengan  fokus  pada  mengatasi  permasalahan  dalam  pengelolaan produk  pertanian.  Langkah-langkah  strategis  yang  diusulkan  mencakup  modernisasi  sistem  produksi, peningkatan modal dan pengetahuan petani, serta perbaikan infrastruktur  pertanian  untuk meningkatkan hasil produksi dan pendapatan petani. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan kontribusi baru dalam pemahaman  dan  pengembangan  sektor  pertanian  di  Kecamatan  Bayah,  dengan  harapan  dapat meningkatkan  efisiensi  ekonomi  lokal,  ketahanan  pangan,  dan  kesejahteraan  masyarakat  secara keseluruhan.

## METODE PENELITIAN

## Pendekatan Penelitian
Adapun pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini ialah analisis deskriptif kuantitatif dengan cara  pengumpulan,  perangkuman  dan  penginterpretasikan  data-data  yang  telah  diperoleh  baik  primer maupun  sekunder  serta  untuk  menggambarkan  kondisi  pertanian,  ekonomi  dan  sosial  dan  tingkat lemajuann    masyyarakat  dalam  penerapan  teknologi  moderen  dalam  pertanian  untuk  meningkatkan perekonomian  wilayah  kecamatan  bayah.  Pada  pelaksanaan  penelitian  ini  dibagi  menjadi  beberapa tahapan yaitu:
1 Teknik Pengumpulan Data: Pelaksanaan penelitian ini dibagi menjadi beberapa tahapan, dengan teknik  pengumpulan  data  yang  meliputi  wawancara,  penyebaran  kuesioner,  dan  observasi lapangan.
• Wawancara: Mengumpulkan informasi langsung dari narasumber terkait.
• Penyebaran Kuesioner: Menyebarkan kuesioner untuk mengumpulkan data dari responden.
• Observasi Lapangan: Melakukan pengamatan langsung di lokasi penelitian untuk mendapatkan data empiris.
2 Data Sekunder: Data sekunder yang diperoleh dalam penelitian ini dapat berupa tabulasi statistik dan data spasial.
3 Survei Instansi: Survei dilakukan untuk mengumpulkan data-data dari instansi-instansi terkait, di antaranya:
• Kantor Pertanahan Kabupaten Lebak-ATR/BPN
• Dinas Pertanian dan Perkebunan Kabupaten Lebak
• Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Kecamatan Bayah
4 Studi Literatur: Instrumen studi literatur digunakan untuk mengakses berbagai sumber informasi seperti jurnal ilmiah, buku, artikel, laporan, dan karya ilmiah lainnya.

## Bahan dan Alat
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  meliputi  personal  computer  untuk  pengolahan  data, handphone  untuk  komunikasi  dan  dokumentasi  lapangan,  aplikasi  GPS  untuk  menentukan  koordinat, Microsoft  Office  untuk  penulisan  laporan,  alat  perekam  untuk  wawancara,  dan  software  ArcGIS  untuk analisis spasial dan pembuatan peta. Panduan pertanyaan juga disiapkan untuk wawancara dan kuesioner. Bahan  yang  digunakan  mencakup  data  penelitian  dan  jurnal  terkait,  data  statistik  dari  BPS,  informasi spesifik  dari  BPP  Kecamatan  Bayah,  serta  peta  administrasi  dan  peta  sebaran  komoditas  untuk  analisis distribusi dan potensi komoditas pertanian di Kecamatan Bayah.

## ZONA
ISSN : 2775-4065 (Online)

## Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  berlokasi  pada  Kecamatan  Bayah  yang    terletak  di  Kabupaten  Lebak  Provinsi. Secara geografis Kecamatan Bayah terletak pada 06050’40” - 06054’40” Lintang Selatan dan 105052’40” - 105058’40”  Bujur  Timur, Penelitian  ini  dimulai  dari  bulan  September  tahun  2023  hingga  bulan  Mei tahun 2024.

## Gambar 1 Peta Administrasi Kecamatan Bayah

## Kerangka Pemikiran Analisis Penentuan Komoditas Unggulan Sektor Pertanian Dalam Pengembangan Wilayah
Kerangka  pemikiran  untuk  mempermudah  dalam  memahami  penelitian  yang  akan  dilakukan. Dapat  disimpulkan  bahwa  hubungan  antara  analisis  Location  Quotient  (LQ)  dan  Analisis  Multikriteria dalam  penelitian  ini  adalah  untuk  mengidentifikasi  dan  menetapkan  prioritas  komoditas  unggulan tanaman  pangan  di  Kecamatan  Bayah.  Analisis  LQ  digunakan  untuk  mengidentifikasi  komoditas  yang memiliki  keunggulan  komparatif  di  wilayah  tersebut,  sedangkan  Analisis  Multikriteria  digunakan  untuk mempertimbangkan  berbagai faktor seperti produksi, pasar, dan potensi nilai tambah dalam menetapkan prioritas  komoditas  unggulan.  Dengan  menggunakan  Analisis  Multikriteria,  penelitian  ini  membantu menentukan  prioritas  sektor  unggulan  untuk  pengembangan  wilayah  di  Kecamatan  BayahAnalisis  ini mempertimbangkan  beberapa  parameter  yang  telah  ditetapkan.  Setelah  melakukan  analisis  prioritas menggunakan  multikriteria,  dilakukan  analisis  untuk  melihat  permasalahan  yang  mempengaruhi,  yang merupakan  gabungan  antara  analisis  pertama  dan  kedua  dalam  menentukan  strategi  pengembangan wilayah,  dilihat  dari  permasalahan  yang  muncul  dalam  mengevaluasi  peluang  pasar  dan  potensi peningkatan  pendapatan.  Hal  ini  memungkinkan  pemilihan  komoditas  yang  memberikan  manfaat ekonomi  lebih  besar  bagi  petani.  Analisis  ini  membantu  mengidentifikasi  masalah-masalah  dalam pengembangan  komoditas  unggulan  di  Kecamatan  Bayah,  serta  merumuskan  strategi  dan  solusi  untuk mengatasinya.

## ZONA
ISSN : 2775-4065 (Online)

## Gambar 2. Kerangka Pemikiran Penelitian

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Identifikasi Komoditas Basis Tanaman Pangan Di Kecamatan Bayah
Dalam mengidentifikasi komoditas utama tanaman pangan, digunakan analisis Location Quotient (LQ) sebagai metode utama. Location Quotient (LQ) adalah metode untuk menentukan komoditas unggulan yang memiliki keunggulan komparatif di suatu wilayah tertentu. Analisis LQ ini  digunakan  untuk  mengidentifikasi  komoditas  unggulan  di  Kecamatan  Bayah.  Sub  sektor tanaman pangan di Kecamatan Bayah mencakup empat komoditas utama yaitu padi, jagung, ubi, dan kedelai. Namun, tidak semua komoditas tersebut termasuk dalam komoditas unggulan. Untuk lebih  jelasnya  dapat  dilihat  pada  Tabel  1. Table  1 Nilai  LQ  Komoditas  Tanaman  Pangan  di Kecamatan Bayah
No Komoditas LQ Keterangan 1 Padi 1,01 Basis 2 Jagung 0,96 Tidak Basis 3 Ubi jalar 0,28 Tidak Basis 4 Kedelai 6,22 Basis
Sumber: Hasil Analisis, 2024
Berdasarkan  hasil  analisis  Location  Quotient  (LQ)  terhadap  jumlah  produksi  tanaman  pangan  di Kecamatan Bayah, terdapat indikasi yang menarik terkait komoditas padi dan kedelai. Kedelai merupakan komoditas dengan nilai LQ terbesar yaitu 6,22, sedangkan padi memiliki nilai LQ terbesar kedua dengan nilai  1,01.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  kedelai  memiliki  spesialisasi  yang  lebih  tinggi  dalam  produksi tanaman  pangan  di  Kecamatan  Bayah  dibandingkan  dengan  padi.  Meskipun  produksi  kedelai  di Kecamatan Bayah tergolong rendah, hanya mencapai  14,12 ton pada   Tahun 2023, namun hal ini tidak mengurangi potensi unggulan komoditas tersebut berdasarkan hasil analisis LQ. Sementara itu, padi yang memiliki  jumlah  produksi  tertinggi  mencapai  18.505,09  ton,  namun  hanya  mendapatkan  nilai  LQ  1,01 saja,  menunjukkan  bahwa  produksi  padi  di  Kecamatan  Bayah  tidak  terlalu  memiliki  spesialisasi  yang signifikan. Dengan demikian, nilai LQ yang tinggi menunjukkan bahwa produksi suatu komoditas relatif lebih  besar  dibandingkan  dengan  produksi  komoditas  serupa  di  Kecamatan  Bayah.  Oleh  karena  itu, meskipun  produksi  kedelai  secara  absolut  tergolong  rendah,  namun  potensi  untuk  mengembangkan

## ZONA
ISSN : 2775-4065 (Online)
komoditas  tersebut  sebagai  sektor  unggulan  tetap  tinggi  berdasarkan  analisis  LQ.  Untuk  lebih  jelasnya terkait  pernyataan  masyarakat  di  Kecamatan  Bayah  mengenai  komoditas  tanaman  pangan  yang  unggul dapat dilihat pada Gambar 1  berikut.

## Gambar 2 Grafik Presentase  Preferensi Responden Menanam Tanaman Pangan
Grafik presentase komoditas unggulan tanaman pangan di atas, dapat disimpulkan bahwa melalui analisis  hasil  kuesioner  masyarakat  di  Kecamatan  Bayah,  terlihat  bahwa  preferensi  mayoritas  jenis tanaman  yang  ditanam  didominasi  oleh  komoditas  padi  sebagai  komoditas  unggulan  tanaman  pangan. Sebanyak  78%  dari  total  100  responden  menyatakan  bahwa  padi  menjadi  tanaman  pangan  yang  paling diutamakan    untuk  ditanam  oleh  masyarakat  di  wilayah  tersebut.  Selain  itu,  terlihat  bahwa  komoditas jagung  juga  cukup  diminati,  dengan  persentase  17%  dari  total  responden.  Namun,  kedelai  hanya memperoleh persentase 5%, menjadikannya pilihan ketiga dari preferensi masyarakat.

## Analisis Komoditas Unggulan Tanaman Pangan di Kecamatan Bayah
Dalam  analisis  pengembangan  sektor  unggulan  tanaman  pangan,  digunakan  4  kriteria  yang mempengaruhi pengembangan wilayah dalam komoditas unggulan, Yaitu:Potensi dan ketersediaan lahan produksi, permintaan pasar, nilai tambah, dan kesiapan dan kapabilitas penguasaan teknologi.

## Potensi Ketersediaan Lahan Tanaman Pangan
Potensi ketersediaan lahan untuk tanaman pangan dapat dianalisis dengan menilai luas lahan yang dimiliki oleh masing-masing komoditas unggulan. Potensi ini mengacu pada ukuran area yang tersedia dan dapat  dimanfaatkan  untuk  menanam  serta  menghasilkan  tanaman  pangan  di  Kecamatan  Bayah.  Untuk informasi  yang  lebih  rinci  mengenai  potensi  ketersediaan  lahan  tanaman  pangan,  silakan  merujuk  pada Gambar 2 dan Gambar 3 berikut.
0% 0% 0% 0% 7%7% 8% 48% 8% 18% 4% Padi Bayah Barat Darmasari Sawarna Cidikit
Bayah Timur
Cimancak Suwakan Pasirgombong Cisuren Pamubulan Sawarna Timur
Gambar 3 Ketersediaan Luasan Padi (Ha)

## ZONA
ISSN : 2775-4065 (Online)

## Gambar 3 Ketersediaan Luasan Kedelai (Ha)
Dari Gambar di atas dapat  disimpulkan bahwa luas lahan komoditas  padi  di  Kecamatan Bayah jauh lebih besar dibandingkan dengan luas lahan komoditas kedelai. Lahan padi tersebar di seluruh desa yang  ada  di  Kecamatan  Bayah,  dengan  total  luas  mencapai  3.100,05  hektar.  Sementara  itu,  luas  lahan kedelai hanya 15 hektar dan hanya mencakup tiga desa saja.

## Permintaan Pasar
Dalam  menentukan  parameter  permintaan  pasar  di  Kecamatan  Bayah,  perlu  diperhatikan berbagai  tingkat  penjualan  dan  potensi  pengembangannya.  Penjualan  produk  pertanian  di  pasar  dapat diklasifikasikan berdasarkan tingkatnya, yaitu lokal, regional, nasional, dan ekspor.
1 Tingkat  Lokal  adalah  tingkat  penjualan  di  mana  produk  pertanian  dijual  secara  langsung  kepada konsumen atau pasar lokal di suatu wilayah tertentu, seperti di Kecamatan Bayah.
2 Tingkat  Regional  adalah  tingkat  penjualan  di  mana  produk  pertanian  dijual  dan  didistribusikan  ke wilayah  yang  lebih  luas  dari  Kecamatan  Bayah,  seperti  kabupaten/kota  di  sekitarnya  atau  bahkan provinsi.
3 Tingkat  Nasional  adalah  tingkat  penjualan  di  mana  produk  pertanian  dijual  dan  didistribusikan  ke seluruh wilayah negara atau ke pasar nasional.
4 Tingkat Ekspor adalah tingkat penjualan di  mana produk pertanian dijual ke  pasar luar negeri atau diekspor ke negara-negara lain. Penjualan
Data  di  atas  di    hasilkan  dari  hasil  observasi  lapangan  dan  kuesioner  dengan  masyarakat  di Kecamatan  Bayah,  terlihat  bahwa  produksi  komoditas  unggulan  cenderung  didominasi  oleh  pemenuhan permintaan tingkat lokal (69,79 %)  dan regional (30,21&). Hal ini menunjukkan  bahwa wilayah tersebut memiliki kemampuan untuk memenuhi kebutuhannya sendiri.
Tabel  1 Distribusi Pemasaran Komoditas Unggulan (%)
Komoditas Lokal Regional Nasional Ekspor Padi 54,17 30,21 0,00 0,00 Kedelai 15,63 0,00 0,00 0,00 Total (%) 69,79 30,21 0,00 0,00 Sumber: Hasil Analisis, 2024
Berdasarkan Tabel dan Gambar di atas menggambarkan distribusi komoditas padi dan kedelai di Kecamatan  Bayah  dalam  persentase.  Untuk  padi,  sebanyak  54,17%  dari  produksi  dijual  secara  lokal, sementara  30,21%  di  tingkat  regional.  Tidak  ada  distribusi  pada  tingkat  nasional  maupun  ekspor  untuk padi. Sebagai hasilnya,  total distribusi padi  mencapai  84,38%. Sementara  itu, distribusi kedelai terutama terjadi  secara  lokal,  dengan  15,63%  dari  produksi  yang  dijual  di  pasar  lokal.  Tidak  ada  distribusi  yang signifikan  pada  tingkat  regional,  nasional,  atau  ekspor  untuk  kedelai.  Dengan  demikian,  total  distribusi kedelai mencapai 15,63%.Secara keseluruhan, distribusi komoditas padi dan kedelai di Kecamatan Bayah didominasi  oleh  pasar  lokal,  dengan  persentase  total  distribusi  mencapai  69,79%  untuk  pasar  lokal  dan

## ZONA
ISSN : 2775-4065 (Online)
30,21% untuk pasar regional. Tidak ada distribusi yang terjadi pada tingkat nasional maupun ekspor untuk kedua komoditas ini.
84% 16% Keseluruhan (%) Padi Kedelai
Sumber: Hasil Analisis, 2024
Analisis lebih lanjut dari hasil kuesioner mengungkapkan bahwa tidak semua hasil pertanian yang didapat oleh masyarakat dijual secara keseluruhan. Terutama pada komoditas unggulan seperti padi dan kedelai,  rata-rata  masyarakat  hanya  menjual  komoditas  padi  yang  sudah  masuk  ke  tingkat  regional. Sedangkan  untuk  kedelai,  produksi  hanya  terjual  di  tingkat  lokal  dan  hanya  untuk  konsumsi  pribadi. Masyarakat  menjelaskan  bahwa  mereka  cenderung  menjual  hasil  pertanian  mereka  ketika  mendapatkan produksi yang lebih banyak, dan penjualan dilakukan terutama pada tingkat lokal dan regional. Fenomena ini  mencerminkan  pola  pemasaran  yang  lebih  terpusat  pada  pasar  lokal  dan  regional,  dengan  penjualan yang  terjadi  lebih  sering  ketika  produksi  melimpah.  Namun,  ada  juga  desa  seperti  Desa  Suwakan  yang tidak  menjual  hasil  pertanian  tanaman  pangan  mereka  sama  sekali.  Hal  ini  disebabkan  oleh  keteguhan mereka dalam menjaga adat dan budaya lokal. Faktor-faktor budaya dan kebiasaan lokal ini ternyata turut berperan dalam distribusi hasil pertanian di wilayah tersebut.

## Nilai Tambah
Nilai  tambah  (value  added)  dalam  konteks  ini  merujuk  pada  peningkatan  nilai  suatu  komoditas  akibat melalui proses pengolahan, pengangkutan, atau penyimpanan dalam proses produksi.
a) Nilai Tambah Pada Komoditas Unggulan Padi
Gambar 3 Proses Rantai Nilai Tambah Pada Komoditas Unggulan Padi Sumber: Hasil Analisis, 2024 Beras Padi Nasi Tepung Beras Dedak Lemang Pakan Ternak Ketan Snack/ makanan ringan
Pengolahan Padi

## ZONA
ISSN: 2775-4065 (Online) ISSN : 2775-4065 (Online)
Hasil  dari  wawancara  dan  kuesioner  menunjukkan  bahwa  mayoritas  masyarakat  di  Kecamatan Bayah menggiling gabah menjadi beras untuk dijual ke pasar lokal  dan regional. Di Desa Pasirgombong, kelompok  Wanita  Tani  mengolah  beras  menjadi  tepung,  ketan,  dan  lemang.  Ampas  padi  digunakan sebagai  pakan  ternak  tanpa  pengolahan  lebih  lanjut. Dari  wawancara  dengan  kelompok  wanita  tani, peneliti  mendapatkan  informasi  mengenai  harga  jual  gabah  ke  beras,  tepung,  ketan,  dan  lemang.  Harga gabah berkisar antara Rp 7.000 hingga Rp 8.000 per kilogram, sedangkan harga beras berkisar antara Rp 15.000 hingga Rp 20.000 per kilogram. Untuk tepung, harganya berkisar antara Rp 8.000 hingga Rp 15.000 per  kilogram.  Sementara  untuk  lemang  dan  ketan,  harga  jualnya  bervariasi  tergantung  pada  pasar  lokal atau regional. (Menurut Ibu Manri, Ketua kelompok Wanita Tani), harga jual lemang dapat mencapai Rp 24.000  hingga  Rp  50.000  atau  lebih  tergantung  pada  ukuran  dan  bahan  tambahan  yang  digunakan. Sementara  itu,  harga  ketan  putih  berkisar  antara  Rp  8.000  hingga  Rp  15.000  per  kilogram,  sedangkan harga ketan hitam atau ketan merah sedikit lebih tinggi.
b) Nilai Tambah Pada Komoditas Unggulan Kedelai

## Gambar 4 Proses Rantai Nilai Tambah Pada Komoditas Unggulan Kedelai

## Sumber: Hasil Analisis, 2024
Sedangkan untuk Kedelai memiliki nilai tambah yang efisien sebagai komoditas unggulan selain padi.  Proses  pengolahan  kedelai  menjadi  tahu,  tempe,  susu  kedelai,  dan  minyak  kedelai  meningkatkan nilai jual dan menciptakan produk bernilai ekonomi tinggi. Inovasi produk turunan seperti makanan atau minuman fungsional juga menambah nilai kesehatan. Hasil wawancara bersama ketua BPP di Kecamatan Bayah Ibu Siti Mardiah.,SP menunjukkan bahwa sebagian besar pengolahan nilai tambah di Kecamatan Bayah rata-rata hanya meliputi pembuatan tahu/tempe, tauco dan susu kedelai. Dari produk tahu tempe, biasanya  mereka  mengolahnya  lebih  lanjut  menjadi  produk  olahan  seperti  keripik  tempe.  Keripik  tempe atau  tempe  chips  dibuat  dengan  cara  mengiris  tempe  tipis-tipis,  kemudian  digoreng  hingga  crispy. Makanan ringan ini memiliki cita rasa gurih dan renyah, serta kaya akan protein dari kedelai. Selain itu, kedelai  juga  dapat  diolah  menjadi  tahu  crispy  atau  snack  lainnya,  yang  merupakan  alternatif  makanan ringan  yang  sehat  dan  bergizi.  Meskipun  begitu,  tidak  semua  desa  di  Kecamatan  Bayah  melaksanakan proses  pengolahan  nilai  tambah  pada  kedelai.  Hanya  beberapa  desa  tertentu,  seperti  Desa  Bayah  Timur dan  Sawarna,  yang  telah  lebih  maju  dalam  mengembangkan  produk  pertanian  mereka,  terutama  pada komoditas  kedelai.  Dua  desa  ini  telah  mengembangkan  produk  pertanian  mereka  dengan  fokus  pada kedelai, menunjukkan adanya potensi untuk. Untuk lebih jelas dapat dilihat secara lebih rinci dalam Tabel 3 berikut ini.
Tabel  3 Keuntungan Yang di Dapat Dari Komoditas Unggulan (Ha) Komoditas Biaya Produksi Harga jual Margin Padi 1.200.000 3.000.000 1.800.000 Kedelai 500.000 750.000 250.000 Sumber: Hasil Analisis, 2024

## ZONA
ISSN: 2775-4065 (Online) ISSN : 2775-4065 (Online)
Volume 8, No 1, April 2024, p. 34-46 http://zona.pelantarpress.co.id https://doi.org/10.52364/zona.v8i1.108
Berdasarkan  hasil  kuesioner  dan  wawancara  di  Kecamatan  Bayah,  data  menunjukkan  variasi signifikan  dalam  nilai  tambah  per  komoditas.  Data  yang  disajikan  merupakan  data  kotor  yang mencerminkan kondisi aktual di lapangan. Untuk komoditas padi, rata-rata nilai tambahnya relatif tinggi karena petani di wilayah tersebut rata-rata menanam tanaman pangan dalam skala luas, berkisar antara 1 hingga  5  hektar  atau  lebih.  Biaya  produksi  per  hektar  padi  diperkirakan  sekitar  1,200,000  rupiah, sedangkan  harga  jualnya  mencapai  3,000,000  rupiah  per  hektar.  Dari  hasil  analisis,  dapat  disimpulkan bahwa margin untuk komoditas padi ini mencapai 1,800,000 rupiah per hektar, yang dihitung dari selisih antara harga jual dan biaya produksi.
Di  sisi  lain,  untuk  komoditas  kedelai,  margin  yang  diperoleh  relatif  lebih  rendah,  hanya  sebesar 150,000  rupiah  per  hektar.  Hal  ini  mengindikasikan  bahwa  potensi  keuntungan  dari  budidaya  kedelai  di wilayah  tersebut  cenderung  lebih  rendah  dibandingkan  dengan  padi.  Analisis  ini  memberikan  gambaran penting tentang efisiensi dan potensi keuntungan dari setiap komoditas di wilayah tersebut.

## Kesiapan dan Kapabilitas Penguasaan Teknologi
Hasil  survei  yang  ditunjukkan  dalam  tabel  mengungkapkan  bahwa  mayoritas  masyarakat  di  Kecamatan Bayah masih mengandalkan teknologi tradisional dalam praktik pertanian mereka. Dalam budidaya padi, 86% dari 100 responden menggunakan metode tradisional, sementara hanya 14% yang menggunakan alat modern.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  meskipun  ada  beberapa  petani  yang  mulai  beralih  ke  teknologi modern, mayoritas masih bertahan dengan metode konvensional.
Tabel 4 Kesiapan dan Penguasaan Teknologi Komoditas Teknologi Tradisional Modern Menuju Modern Padi 86% - 14% Kedelai 8% - -
Sumber: Hasil Analisis, 2024

## Kompilasi Prioritas Komoditas Unggulan Kecamatan Bayah.
Setelah mengetahui hasil parameter komoditas unggulan di Kecamatan Bayah beserta perolehan nilainya, langkah selanjutnya adalah mengelompokkan semua parameter sehingga dapat diketahui potensi komoditas  unggulan  di  Kecamatan  tersebut.  Pengelompokan  ini  juga  disertai  dengan  nilai  skor,  yang dihasilkan  dari  kriteria  variabel  yang  sudah  didapatkan.  Nilai  skor  merupakan  akumulasi  dari  setiap potensi  komoditas  yang  dimiliki  di  kecamatan,  sehingga  pada  akhirnya  dapat  diketahui  nilai  skor  akhir dari  prioritas  komoditas  unggulan  tersebut.Untuk  informasi  lebih  lanjut  mengenai  prioritas  komoditas unggulan yang diperoleh dari rekapitulasi berdasarkan hasil perolehan tabel di atas, silakan lihat pada tabel rekapitulasi tersebut Tabel 5 berikut.
Tabel  5 Hasil  Rekapitulasi  dan  kriteria  berdasarkan  parameter  Skor  Komoditas  Unggulan  di Kecamatan Bayah
No Parameter Komoditas Padi Kedelai Nilai Skor Nilai Skor 1 Potensi Ketersediaan Lahan Luas lahan dengan nilai  > 1 Ha 3 Luas  lahan  dengan nilai  Kurang  dari  1 hektar 1 2 Permintaan Pasar Akses pasar (Regional) kabupaten/kota 2 Akses pasar dari petani langsung  ke  konsumen (Lokal) 1 3 Nilai Tambah Keuntungan  nilai jual tinggi lebih dari 1 juta / ha 3 Keuntungan    nilai  jual rendah dari < 500rbu/ha 1 4 Kesiapan dan Kapabilitas  Penguasaan Teknologi Menuju modern 2 Proses pertanian masih primitif atau tradisional 1 Total Jumlah 13 7
Sumber: Hasil Analisis, 2024
Dengan menggunakan tabel ini, dapat ditentukan prioritas komoditas unggulan tanaman pangan di Kecamatan Bayah berdasarkan evaluasi terhadap parameter-parameter tersebut. Komoditas dengan skor

## ZONA
ISSN : 2775-4065 (Online)
tertinggi  dalam  setiap  parameter  kemungkinan  besar  akan  dipilih  sebagai  komoditas  unggulan  yang memiliki potensi untuk dikembangkan di wilayah tersebut.

## Evaluasi Kriteria Penilaian Pembobotan Variabel Berdasarkan Para Ahli
Berdasarkan  hasil  penilaian  menurut  ahli  tersebut  menunjukkan  hasil  yang  berbeda-berda. Meskipun demikian, secara rata-rata narasumber memberi nilai yang tinggi pada parameter Kesiapan dan Kapabilitas  Penguasaan  Teknologi.  Sementara  itu  hasil  perhitungan  belum  tentu  menunjukkan  hal  yang sama. Berikut adalah hasil kuesioner dan perhitungannya. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 6 dan Tabel 7 berikut.

## Tabel  6 Hasil Penilaian Bobot Variabel Berdasarkan Para Ahli
No Kriteria Responden 1 Responden 2 Responden 3 Persen % 1 Potensi Ketersediaan Lahan 10 5 35 17% 2 Permintaan Pasar 5 10 5 6% 3 Nilai Tambah 50 35 10 32% 4 Kesiapan dan Kapabilitas Penguasaan Teknologi 35 50 50 45% Total 100 100 100 100
Sumber: Hasil Analisis, 2024
Dengan  demikian,  hasil  penilaian  berdasarkan  kriteria-kriteria  ini  memberikan  gambaran  yang komprehensif tentang faktor-faktor kunci yang harus dipertimbangkan dalam pengembangan dan evaluasi pertanian.

## Tabel  2 Hasil Perhitungan Bobot Komoditas
No Kriteria Bobot Komoditas Padi Kedelai Skor Bobot SxB Skor Bobot SxB 1 Potensi Ketersediaan Lahan 3 17 50 1 17 17 2 Kebutuhan Permintaan Pasar 2 6 12 1 6 6 3 Nilai Tambah dan Keuntungan Ekonomi 3 32 96 1 32 32 4 Kesiapan dan Kapabilitas Penguasaan Teknologi 2 45 90 1 45 45 Total 10 100 248,1 4 100 100
Sumber: Hacrsil Analisis, 2024
Berdasarkan  penilaian  para  ahli  maka  didapatkan  bobot  pada  masing  -masing  kriteria  untuk penetapan  prioritas  komoditas  unggulan.  Dari  hasil  penilaian  bobot  skoring,  padi  memiliki  skor  total tertinggi dengan  total SxB 248,1 diikuti oleh kedelai masing-masing dengan skor total 100. Artinya, para ahli  berpendapat  bahwa  padi  memiliki  potensi  yang  paling  besar  dalam  berbagai  aspek  yang  dievaluasi, sementara  kedelai  memiliki  potensi  yang  lebih  rendah.  Artinya,  padi  di  Kecamatan  Bayah  memiliki potensi yang paling besar dalam berbagai aspek yang dievaluasi. Sedangkan kedelai memiliki potensi yang lebih  rendah.  Dengan  demikian,  padi  bisa  dianggap  sebagai  tanaman  prioritas  dalam  pengembangan pertanian di wilayah tersebut.

## Strategi Pengembangan Pada Sektor Unggulan Tanaman Pangan di Kecamatan Bayah
Analisis pemecahan masalah adalah proses yang digunakan untuk menemukan solusi yang tepat untuk suatu permasalahan. Proses analisis pemecahan masalah meliputi beberapa langkah, yaitu:
1 Identifikasi Masalah
2 Analisis Akar Penyebab Masalah
3 Arahan Solusi
4 Implementasi Solusi dan Strategi
Untuk lebih jelasnya dapat di lihat pada Tabel 8 berikut.

## ZONA
ISSN : 2775-4065 (Online)
Tabel  3 Strategi Pengembangan Komoditas Unggulan Padi No Parameter Masalah Akar Masalah Arahan Strategi 1 Potensi Ketersediaan  dan produksi (Luas Lahan) Penggunaan  lahan  tidak optimal  dan  Kerusakan lingkungan Kurangnya kesadaran akan pentingnya  lahan pertanian, erosi tanah  dan  bencana lainnya. Memberikan  pelatihan dan  bantuan  teknis  dan praktik pertanian berkelanjutan. 2 Permintaan Pasar Ketidakseimbangan produksi  dan  permintaan, distribusi  produk,  standar kualitas Perencanaan produksi yang lebih baik, distribusi yang  lebih  luas, kualitas dan keberlanjutan produk Melakukan perencanaan produksi yang lebih baik untuk menyesuaikan dengan permintaan pasar, meningkatkan distribusi produk pertanian  ke  pasar  yang lebih luas dengan infrastruktur yang memadai, dan meningkatkan  kualitas dan keberlanjutan produk  pertanian  untuk memenuhi standar kualitas  dan  kebutuhan pasar. 3 Nilai Tambah Proses  Pengolahan  Kurang dan belum maksimal Kendala Peningkatan  Nilai Tambah, Proses pengolahan yang belum optimal, dan hambatan dalam peningkatan  nilai tambah Meningkatkan proses pengolahan produk pertanian untuk meningkatkan nilai tambahnya, mengidentifikasi dan mengatasi hambatan- hambatan dalam peningkatan nilai tambah seperti infrastruktur dan keterbatasan  teknologi, serta  mengembangkan inovasi  produk  untuk meningkatkan nilai tambah. 4 Kesiapan dan Kapabilitas Teknologi Kurangnya Akses dan Pemahaman serta Penggunaan teknologi modern yang masih terbatas Kendala dalam Penguasaan Teknologi, Keterbatasan Infrastruktur  serta Akses dan pemahaman masyarakat terhadap  teknologi modern Meningkatkan akses dan pemahaman masyarakat  atau  pelaku usaha pertanian terhadap teknologi modern melalui pelatihan dan sosialisasi, memfasilitasi penggunaan  teknologi modern  dalam  kegiatan pertanian, serta mengembangkan infrastruktur  teknologi yang  memadai  untuk mendukung  pertanian modern.
Sumber: Hasil Pengolahan Analisis Tahun 2024.
Dari  berbagai  solusi  dan  strategi  yang  disusun,  diharapkan  dapat  memberikan  kontribusi  positif dalam  meningkatkan  pertumbuhan  ekonomi  pada  komoditas  padi  di  Kecamatan  Bayah.  Salah  satunya adalah dengan meningkatkan potensi lahan pertanian, yang artinya memperluas penggunaan lahan untuk menanam  tanaman  pangan  seperti  padi.  Selain  itu,  strategi  ini  juga  mencakup  peningkatan  ketersediaan

## ZONA
ISSN : 2775-4065 (Online)
sumber  daya  alam  seperti  air  dan  tanah  yang  subur,  agar  tanaman  dapat  tumbuh  dengan  baik  dan menghasilkan hasil yang berkualitas.

## SIMPULAN
Dalam  penelitian  ini,  prioritas  komoditas  unggulan  di  Kecamatan  Bayah,  Kabupaten  Lebak  telah diidentifikasi  sebagai  padi  dan  kedelai.  Kedua  komoditas  ini  menunjukkan  potensi  besar  untuk dikembangkan lebih lanjut, dengan padi dan kedelai memiliki keunggulan komparatif yang menjadikannya sebagai  komoditas  basis  yang  signifikan  dalam  sektor  pertanian  tanaman  pangan.  Dari  segi  kontribusi ekonomi, produksi padi memberikan nilai tambah dan keuntungan ekonomi yang signifikan di Kecamatan Bayah,  terbukti  dengan  skor  total  tertinggi  sebesar  248,  dibandingkan  dengan  kedelai  yang  memperoleh skor 100. Hal ini menunjukkan bahwa padi memiliki potensi terbesar dan menjadi tanaman prioritas untuk pengembangan  pertanian  di  wilayah  ini.  Untuk  meningkatkan  kontribusi  terhadap  pengembangan pertanian di Kecamatan Bayah, strategi pengembangan harus difokuskan pada pengembangan komoditas padi, termasuk perluasan lahan pertanian. Selain itu, pengembangan produk pertanian lokal yang unik dan berkualitas  serta  peningkatan  pemasaran  ke  tingkat  yang  lebih  luas  sangat  penting  untuk  mengatasi persaingan  dari  daerah  lain.  Implementasi  strategi  ini  diharapkan  dapat  memperkuat  pertumbuhan ekonomi  pertanian,  mengurangi  ancaman  terhadap  pertumbuhan  ekonomi,  dan  meningkatkan  potensi wilayah  secara  keseluruhan.  Dengan  demikian,  Kecamatan  Bayah  dapat  mengalami  pertumbuhan  yang berkelanjutan dalam sektor pertanian dan meningkatkan kesejahteraan para petaninya.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  saya  sampaikan  kepada  kedua  orang  tua  saya,  Bapak  Ujang  Suminta  dan  Ibu Marsinah S.Pd, serta Kakak Ilham Nur Muhamad S.T, yang tidak hentinya mendukung dan mendoakan baik  secara  materiil  maupun  moril;  Rina  Mukhlisa  Kamaludin  AMD.A.K,  sahabat  saya,  yang  selalu memberikan dukungan dan  doa dalam proses penyusunan penelitian; PT.  Jatti Rayya Konsultindo yang telah mendukung dan membantu dalam proses penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Adnyana,  S.,  Tenaya,  I.  M.  N.,  &  Darmawan,  D.  P.  (2017).  Peranan  Sistem  Agribisnis  terhadap Keberhasilan  Tumpangsari  Cabai-Tembakau  (Kasus  Subak  Di  Desa  Sukawati,  Kecamatan  Sukawati, Kabupaten  Gianyar).  JURNAL  MANAJEMEN  AGRIBISNIS  (Journal  Of  Agribusiness Management), 5(1), 64 – 79. https://doi.org/10.24843/jma.2017.v05.i01.p06.
Anggraini, E. N. L., Syahza, A., & Riadi, R. (2022). Analisis dan Potensi Komoditi Unggulan Perkebunan Provinsi  Riau  (An  Analysis  and  Potential  of  Leading  Commodities  of  The  Riau  Province).  Jurnal Pendidikan Tambusai, 6(2), 11057 – 11066. https://jptam.org/index.php/jptam/article/view/4189.
Baehaqi,  A.  (2013).  Pengembangan  Komoditas  Unggulan  Tanaman  Pangan  Di  Kabupaten  Lampung Tengah. Early Human Development, 83(1), 1 – 11. https://doi.org/10.1016/j.earlhumdev.2006.05.022.
BAB II Ranhirl RKPD 2024 Kabupaten Lebak. (n.d.).
BPS, & Lebak, K. (2020). Kecamatan Bayah dalam Angka 2020. 283. lebakkab.bps.go.id.
BPS, & Lebak, K. (2019). Badan Pusat Statistik Kecamatan Bayah Dalam ANGKA 2019.
Daryono.  (2022).  Analisis  Potensi  Komoditas  Unggulan  Sektor  Pertanian  Dalam  Upaya  Peningkatan Perekonomian Kabupaten Cilacap. ה 8.5.2017 , 2003 – 2005 . Www.Aging-Us.Com.
Daerah,  P.,  &  Lebak,  K.  (2022).  KABUPATEN  LEBAK  Tentang  Perubahan  RKPD  Kabupaten  Lebak Tahun 2022. 40.
Depdagri.  (2023).  Undang-Undang  Republik  Indonesia  Nomor  6  Tahun  2023  Tentang  Penetapan Peraturan Pemerintah Pengganti Undang-Undang Nomor 2 Tahun 2022 Tentang Cipta Kerja Menjadi Undang-Undang. Departemen Dalam Negeri Republik Indonesia, 176733, 1 – 1127.

## ZONA
ISSN : 2775-4065 (Online)
Erismoko,  F.,  Sitorus,  S.  R.  P.,  &  Hidayat,  J.  T.  (2023).  Analisis  Lahan  yang  Berpotensi  untuk pengembangan  Komoditas  Pertanian  Unggulan  dan  Tingkat  Perkembangan  Wilayah  di  Kabupaten Tangerang. Jurnal Teknik| Majalah Ilmiah Fakultas Teknik UNPAK, 24(1).
Esperanza,  M.  (2021).  Pengembangan  Wilayah  Berdasarkan  Komoditas  Unggulan  Sub  Sektor  Tanaman Pangan Di Kabupaten Kampar. https://repository.uir.ac.id/8588/1/153410687.pdf.
Habil Nugraha. (2023). Identifikasi Dan Penentuan Komoditas Unggulan Kecamatan Cijeruk Kabupaten Bogor Iii Tugas. 31 – 41.
Hasibuan,  A.  Z.  S.,  &  Aslami,  N.  (2022).  Strategi  Pemasaran  Global  di  Pasar  Indonesia.  El-Mujtama: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(2), 194 – 201. https://doi.org/10.47467/elmujtama.v1i2.851.
Kembauw, E., Sahusilawane, A. M., & Sinay, L. J. (2015). Sektor Pertanian Merupakan Sektor Unggulan Terhadap Pembangunan Ekonomi Provinsi Maluku. 4, 210 – 220.
https://doi.org/10.21107/agriekonomika.v4i2.975.
Khairul  Amri.  (2010).  Identifikasi  Sektor-Sektor  Unggulan  Di  Kabupaten  Kepulauan  Meranti  Tugas. Paper Knowledge. Toward a Media History of Documents.
Lebak, B. K. (2020). Dalam Angka Dalam Angka. Kabupaten Lebak Dalam Angka 2023, 1 – 68.
malinda, yola. (2015). Analisis Pembangunan Wilayah Berbasis Komoditi Unggulan Kabupaten Pasaman,
Sumatera Barat. Economica, 3(2), 219 – 233. https://doi.org/10.22202/economica.2015.v3.i2.258.
Mujio,  Dan  Miftahul  Jannah  Jan  Ramadhani,  J.  T.  H.  (2021).  Arahan  Penentuan  Pusat  Pertumbuhan Wilayah Di Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumatera Barat. Paper Knowledge. Toward a Media History of Documents, 3(2), 6.
Novita,  D., Riyadh,  M. I.,  Mhd.  Asaad, & Rinanda,  T. (2023). Potensi Dan Pengembangan Komoditas Unggulan  Sektor  Pertanian  Di  Provinsi  Sumatera  Utara.  Jurnal  Agrica,  16(1),  102 – 113. https://doi.org/10.31289/agrica.v16i1.8434.
Pemprov Banten. (2023). Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW) Provinsi Banten 2023-2043. Pemerintah Provinsi Banten.
Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No. 26. (2021). Penyelenggaraan Bidang Pertanian. 2 Februari 2021. Lembar Negara Republik Indonesia Tahun 2021 Nomor 36. 119.
Rehamn and Sultana, 2011. (2009). Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 41 Tahun 2009 Tentang Perlindungan Lahan Pertanian Pangan Berkelanjutan.
Risqullah,  H.,  &  Pratama,  H.  (2022).  Analisis  Potensi  Sektor  Pertanian  Sebagai  Pengembangan  Sektor Unggulan di Kabupaten Probolinggo. Ekonomikawan: Jurnal Ilmu Ekonomi Dan Studi Pembangunan, 22(2), 52 – 63. https://doi.org/10.30596/ekonomikawan.v22i2.10204.
Rohman, T. A. (2021). Analisis peran sektor pertanian terhadap perekonomian Kabupaten Lebak Provinsi Banten. Repository.Uinjkt.Ac.Id.
Yitran  Rahayuning  T.  (2021).  Sikap  Mental  Petani  dalam  Usaha  Bidang  Pertanian  Tanaman  Pangan. Wanatani, 1(1), 14 – 19. https://doi.org/10.51574/jip.v1i1.4.