Penulis Poppy F. Arifin 1,* ,Lucky Lia Faiza 1 , Waras Nurcholis 2 , Taufik Ridwan 2 , Irmanida Batubara 2 , Raphael Aswin Susilowidodo 1 , Rosalina Wisastra 1
Afiliasi 1 SOHO Centre of Excellence in Herbal Research (SCEHR), SOHO Global Health
2 Pusat Studi Biofarmaka Tropika, Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Institut Pertanian Bogor

## Kata Kunci
 Temulawak
 Tumpang sari
 Budi daya Temulawak
 Pola tanam
Diterima 29 Mei 2017 Direvisi 9 Juni 2017 Disetujui 17 Juli 2017

## *Penulis korespondensi
Poppy F. Arifin
SOHO Centre of Excellence in Herbal Research (SCEHR),
Cihanjawar, Nagrak, Sukabumi
43356, Indonesia
Email : poppy.arifin@sohoglobalhealt h.com

## ABSTRAK
Temulawak  ( Curcuma  xanthorrhiza Roxb.  Synm. Curcuma  javanica )  merupakan tanaman  obat  asli  Indonesia  yang  memiliki  khasiat  multifungsi.  Namun  jangka  waktu panen  temulawak  yang  cukup  lama  (sekitar  9-12  bulan)  menyebabkan  para  petani enggan menanam tanaman temulawak. Untuk itu pengembangan metode penanaman perlu dilakukan agar menguntungkan secara ekonomis bagi petani,  salah satu metode yang dapat digunakan adalah tumpang sari.
Tumpang  sari  adalah  penanaman  lebih  dari  satu  tanaman  pada  waktu  yang bersamaan  atau  selama  periode  tanam  pada  satu  tempat  yang  sama.  Beberapa keuntungan  dari  metode  tumpang  sari  antara  lain  pemanfaatan  lahan  kosong  disela- sela  tanaman  pokok,  penggunaan  cahaya,  air  serta  unsur  hara  yang  lebih  efektif, mengurangi resiko kegagalan panen, dan menekan pertumbuhan gulma.
Penelitian  temulawak  dilakukan  dengan  menggunakan  rancangan  petak-petak terbagi ( split plot design ). Rancangan acak kelompok (RAK) dibagi menjadi 3 kelompok berdasarkan variabel jarak tanam, jumlah tunas, dan waktu panen. Parameter agronomi yang  diamati  adalah  bobot  rimpang  basah  dan  kering  yang  mengindikasikan produktivitas  per  tanaman  dan  jumlah  per  bagian  rimpang.  Kandungan  bioaktif xanthorrhizol  dan  kurkuminoid  pada  temulawak  ditentukan  dengan  metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT).
Hasil  pengukuran  kurkuminoid  dan  xanthorrhizol  pada  temulawak  menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan yang signifikan pada kadar kedua metabolit sekunder dari penanaman  dengan  dan  tanpa  tumpang  sari.  Dapat  disimpulkan  bahwa  metode penanaman  tumpang  sari  dapat  tidak  mempengaruhi  kadar  metabolit  sekunder  dari temulawak sebagai tanaman utama, sehingga dapat menjadi pilihan metode pertanian untuk meningkatkan manfaat ekonomi para petani temulawak.

## PENDAHULUAN
Temulawak ( Curcuma xanthorriza Roxb.) merupakan salah satu tumbuhan obat suku Zingiberaceae yang  banyak tumbuh  dan  dipakai  sebagai  obat  tradisional  di
Pengaruh Pola Tanam Tumpang Sari terhadap Produktivitas Rimpang dan Kadar Senyawa Aktif Temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb.)
Arifin et al.
Indonesia.  Temulawak  diketahui  memiliki  banyak manfaat antara lain sebagai antiinflamasi (Jacob 2007), antioksidan (Kumar et al. 2007), antikanker (Thangapazham et  al. 2008),  antimikroba  (Goel  2008), hepatoprotektif (Farombi et al. 2007), dan antihiperlipidemia  (Arafa  2005).  Senyawa  metabolit sekunder dalam temulawak yang banyak dimanfaatkan antara lain adalah pati, kurkuminoid, dan minyak atsiri (Sidik dan Sumiwi 2008).
Faktor-faktor yang mempengaruhi produksi metabolit sekunder diantaranya adalah variasi fisiologis meliputi  perkembangan  organ,  aktivitas  penyerbukan, dan  terjadinya  cidera  baik  kimia  maupun  mekanis. Selain itu, kondisi lingkungan yang juga mempengaruhi terbentuknya metabolit sekunder adalah musim, iklim, cemaran,  hama  dan  penyakit,  serta edaphic  factor (kondisi tanah) (Figueiredo et al. 2008).
Namun  dengan  segala  manfaat  kesehatan  dari temulawak  ternyata  tingkat  hasil  panen  temulawak masih  tergolong  rendah,  sehingga  menyebabkan pasokan untuk kebutuhan obat tradisional dan industri fitofarmasi  di  Indonesia  menjadi  kurang  maksimal. Beberapa  faktor  yang  pada  umumnya  menjadi penyebab  rendahnya  hasil  panen  temulawak,  antara lain  tidak  tersedianya  varietas  unggul,  kurangnya standardisasi  benih  berkualitas,  teknik  budi  daya  yang belum  berjalan  baik  dan  keengganan  petani  untuk menanam  temulawak  (Rahardjo  2010).  Banyak penelitian terkait penyediaan varietas unggul, standardisasi benih dan optimasi teknik budi daya yang telah  dilakukan  untuk  meningkatkan  hasil  panen temulawak,  namun  belum  banyak  penelitian  yang dilakukan  terkait  keengganan  petani  untuk  menanam temulawak  sebagai  tanaman  utama  karena  jangka waktu panen temulawak yang cukup lama yakni sekitar 9-12  bulan  (Devy  2009).  Oleh  karena  itu,  pengaruh penerapan metode budi daya tumpang sari temulawak terhadap  produktivitas  rimpang  dan  kadar  bahan  aktif temulawak menjadi menarik untuk diteliti.
Tumpang  sari  adalah  penanaman  lebih  dari  satu tanaman  pada  waktu  yang  bersamaan  atau  selama periode tanam pada satu tempat yang sama. Beberapa keuntungan  dari  metode  tumpang  sari  antara  lain pemanfaatan lahan kosong disela-sela tanaman pokok, penggunaan  cahaya,  air  serta  unsur  hara  yang  lebih efektif,  mengurangi  resiko  kegagalan  panen,  dan menekan pertumbuhan gulma (Herlina 2011).
Dalam  pola  tanam  tumpang  sari  terdapat  prinsip yang harus diperhatikan, yaitu: tanaman yang ditanam
secara  tumpang  sari  sebaiknya  mempunyai  umur  atau periode  pertumbuhan  yang  tidak  sama,  mempunyai perbedaan  kebutuhan  terhadap  faktor  lingkungan seperti  air,  kelembapan,  cahaya  dan  unsur  hara tanaman,  yang  keseluruhan  hal  tersebut  akan berpengaruh  terhadap  alelopati  (Indriati  2009). Penanaman  secara  tumpang  sari  mempunyai  empat aspek pengelolaan, yaitu pengelolaan jarak tanam dan pola tanam, pengelolaan populasi tanaman, pengelolaan  waktu  yang  tepat,  dan  pengelolaan pemupukan (Islam et al. 2002).
Tanaman  jagung  merupakan  salah  satu  pilihan tanaman yang dapat digunakan pada metode tumpang sari  temulawak  ini.  Hal  tersebut  disebabkan  oleh  usia panen  tanaman  jagung  yang  cukup  pendek  yakni sekitar  3-4  bulan.  sehingga  dapat  menambah  nilai ekonomis  bagi  petani  temulawak.  Penerapan  metode tumpang  sari  dapat  mempengaruhi  kondisi  tanah dengan  memberikan  efek  yang  signifikan  pada  kondisi mikrobiota  dan  sifat  kimia  di  rhizosfer.  Meskipun demikian, pengaruh tumpang sari terhadap kandungan metabolit sekunder temulawak masih belum diketahui dan menarik untuk diteliti lebih lanjut.
Jarak pola tanam monokultur dengan tumpang sari tentunya  memiliki  perbedaan.  Namun  detail  informasi aplikatif  teknik  budi  daya  tersebut  masih  belum  ada, khususnya  pada  pola  tanam  tumpang  sari  sehingga informasi  masih  perlu  dikaji  lebih  lanjut.  Oleh  karena itu, penelitian terkait tumpang sari ini bertujuan untuk mengkaji  pengaruh  metode  penanaman  terhadap produktivitas  rimpang temulawak dan kadar metabolit sekunder  yang  terkandung,  sehingga  metode  tersebut dapat  dijadikan  pilihan  metode  pertanian  yang  dapat meningkatkan manfaat ekonomi para petani temulawak.

## METODE
Alat-alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini meliputi alat untuk proses penanaman dan pengolahan simplisia yaitu cangkul, garpu, clurit, skop, alat pencuci, mesin  perajang,  dan moisture  analyzer .  Sedangkan untuk  proses  analisa  hasil  diperlukan  alat-alat  gelas (Beaker  gelas,  tabung centrifuge ,  pipet  tetes, erlenmeyer, labu takar), blender, timbangan, centrifuge ,  ultrasonik,  dan  Kromatografi  Cair  Kinerja Tinggi  (KCKT).  Bahan-bahan  yang  digunakan  adalah benih  temulawak  varietas  Cursina  2,  benih  jagung Pioneer,  pupuk  kandang,  rimpang  temulawak,  etanol,

## Pengaruh Pola Tanam Tumpang Sari terhadap Produktivitas Rimpang dan
Senyawa Aktif Temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb.)
standar  kurkuminoid  dan  xanthorrhizol,  asetonitril, H 3 PO 4 , akuades, dan bahan-bahan analisis lainnya.

## Metode Kultivasi
Penelitian  ini  dilakukan  pada  Januari-September 2016  di  SOHO Centre  of Excellence  in  Herbal  Research (SCEHR)  yang  berlokasi  di  Desa  Cihanjawar,  Nagrak, Sukabumi, Jawa Barat dengan ketinggian 100–600 m di atas permukaan laut. Lahan memiliki sistem pengairan yang  baik  dan  pemupukan  dilakukan  dengan menggunakan pupuk kandang 1 kg/lubang.
Penelitian dilakukan dengan menggunakan rancangan petak terbagi ( split plot design ). Jarak tanam yang  dapat  digunakan  untuk  tumpangsari  tanaman temulawak adalah 75 cm x 60 cm dan 75 cm x 50 cm, sementara untuk pola monokultur dengan jarak tanam 50  cm  x  50  cm  (Rahardjo  2010).  Rancangan  acak kelompok  (RAK)  dibagi  menjadi  3  kelompok berdasarkan  variabel  jarak  tanam,  jumlah  tunas,  dan waktu panen.
Sebagai petak utama ( main plot ) adalah jarak tanam temulawak yang terdiri dari 3 taraf, yaitu temulawak 50 cm  x  50  cm  tanpa  jagung;  temulawak  75  cm  x  60  cm dan jagung 100 cm x 60 cm; dan temulawak 75 cm x 50 cm  dan  jagung  100  cm  x  60  cm.  Sebagai  anak  petak ( sub  plot )  adalah  jumlah  tunas  bibit  temulawak, meliputi  2  taraf:  1-2  tunas;  dan  ≥3  tunas.  Sedangkan untuk  sub-anak  petak  adalah  waktu  panen,  terdiri  3 taraf: 5 bulan setelah tanam ; 7 bulan setelah tanam; 9 bulan setelah tanam. Pada panen, parameter agronomi yang  diamati  adalah  bobot  rimpang  basah  dan  kering untuk menggambarkan produktivitas per tanaman dan jumlah  per  bagian  rimpang.  Kandungan  bioaktif xanthorrhizol dan kurkuminoid pada simplisia tanaman temulawak dianalisa dengan metode KCKT.

## Metode Analisa Temulawak Preparasi bahan baku
Preparasi bahan baku dilakukan dengan penanganan  rimpang  temulawak  yang  sudah  dipanen melalui  beberapa  tahap  yaitu  pencucian  dan penyortiran,  perajangan,  dan  pengeringan.  Tujuan pencucian  dan  penyortiran  basah  yaitu  memisahkan rimpang dari kotoran berupa tanah, sisa tanaman, dan gulma.  Pencucian  dilakukan  dengan  air  bersih,  setelah pencucian  selesai,  sampel  ditiriskan  dan  ditempatkan dalam  wadah  yang  bersih,  kemudian  dilakukan penimbangan bobot basah temulawak.
Rimpang yang sudah bersih dirajang melintang dengan menggunakan  mesin  perajang  sehingga  menghasilkan ketebalan tertentu. Hasil rajangan kemudian dikeringkan  di  bawah  sinar  matahari  sampai  kadar  air <10%.  Pengukuran  kadar  air  ditentukan  dengan  alat moisture analyzer .

## Penentuan kadar kurkuminoid
Kadar  kurkuminoid  simplisia  ditentukan  dengan metode  KCKT.  Kolom  yang  digunakan  adalah  C18, 250x4.6 mm, 5 µm dengan fase gerak asetronitril:H 3 PO 4 0.1%  (60:40)  dan  dideteksi  pada  panjang  gelombang 425  nm.  Senyawa  uji  muncul  pada  waktu  retensi  ±7.2 menit  untuk  Bis-demetoksikurkumin,  waktu  retensi ±7.8  menit  untuk  demetoksikurkumin  dan  waktu retensi ±8.4 menit untuk kurkumin.

## Penentuan kadar xanthorrhizol
Penentuan  kadar  xanthorrhizol  dilakukan  dengan menginjeksikan  sampel  yang  telah  dilarutkan  dalam etanol  ke  sistem  KCKT.  Kolom  yang  digunakan  adalah C18, 150x4.6 mm, 5 µm dengan fase gerak metanol:air (80:20) dan dideteksi pada panjang gelombang 280 nm. Senyawa uji muncul pada waktu retensi ±9.6 menit.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Produksi  rimpang  merupakan  komponen  hasil utama  dalam  sebuah  sistem  budi  daya  tanaman temulawak.  Rimpang  temulawak  meliputi  rimpang induk,  anak,  dan  cucu.  Secara  terminologi  bagian rimpang  dibagi  menjadi  rimpang  primer  dan  sekunder untuk  induk  dan  anak  secara  berurutan,  sedangkan yang  dimaksud  rimpang  cucu  merupakan  ujung  akar yang  membesar  yang  dimungkinkan  berfungsi  sebagai penyimpanan makanan, dapat dilihat pada Gambar 1.
Tabel  1  menunjukkan  produktivitas  rimpang  basah dan  kering  tanaman  temulawak  tumpang  sari  dengan jagung. Rata-rata produksi rimpang induk basah adalah 160.00-346.67  g  sedangkan  rimpang  induk  kering adalah  18.00-48.13  g  per  rumpun.  Produksi  rimpang anak  basah  sekitar  179.67-340.00  g  per  rumpun  dan yang  kering  sekitar  13.13-37.73  g  per  rumpun. Sementara itu pada rimpang cucu basah menunjukkan bahwa  produktivitas  mencapai  105.67-340.00  g  per rumpun sedangkan yang kering mencapai 3.67-22.13 g per rumpun.
Data  pada  Tabel  1  menunjukkan  bahwa  waktu panen  temulawak  pada  5,  7,  9  bulan  setelah penanaman  mempengaruhi  produktivitas  rimpang, kecuali  pada  rimpang  basah  anak  yang  tidak  berbeda nyata  pada  α  =  0.05.  Sementara  itu  jarak  tanam  dan
jumlah tunas bibit relatif tidak menunjukkan pengaruh yang  signifikan  terhadap  produktivitas  rimpang tanaman  temulawak.  Berdasarkan  usia  panen,  berat basah  rimpang  tertinggi  dicapai  pada  usia  tanam  7
Gambar 1 Percabangan rimpang temulawak. A) Induk; B) Anak; C) Cucu
Tabel 1 Pengaruh jarak tanam, tunas bibit dan umur panen tanaman temulawak tumpang sari jagung terhadap produktivitas rimpang per rumpun tanaman temulawak
Perlakuan Produktivitas Rimpang (g / rumpun) Produktivitas Rimpang (g/rumpun) Umur Tanaman Panen (bst) Umur Tanaman Panen (bst) Bibit tunas Jarak tanaman 5 7 9 Rerata 5 7 9 Rerata Rimpang Basah Induk Rimpang Kering Induk T1 J0 203.33 306.67 256.67 255.55 32.80 41.40 28.87 34.36 J1 171.33 226.67 198.67 198.89 31.20 42.73 18.00 30.64 J2 240.00 306.67 295.33 280.67 32.47 38.60 22.27 31.11 T2 J0 268.00 346.67 251.33 288.67 41.20 40.93 23.67 35.27 J1 160.00 266.67 280.00 235.56 29.27 46.40 20.60 32.09 J2 208.33 300.00 346.67 285.00 29.87 48.13 28.67 35.55 Rerata 208.50b 292.22a 271.44a 32.80b 43.03a 23.68c Rimpang Basah Anak Rimpang Kering Anak T1 J0 233.33 266.67 296.67 265.56 27.00 29.67 19.80 25.49 J1 268.00 213.33 179.67 220.33 32.60 26.53 15.27 24.80 J2 273.33 340.00 237.67 283.67 24.33 33.67 13.73 23.91 T2 J0 258.00 340.00 304.00 300.67 29.00 36.00 23.47 29.49 J1 210.00 200.00 303.33 237.78 29.67 23.20 13.13 22.00 J2 239.00 240.00 240.00 239.67 37.73 32.27 14.00 28.00 Rerata 246.94 266.67 260.22 30.06a 30.22a 16.57b Rimpang Basah Cucu Rimpang Kering Cucu T1 J0 340.00 180.00 156.67 225.56 15.47 10.20 6.13 10.60 J1 247.67 120.00 105.67 157.78 22.33 9.20 4.53 12.02 J2 255.33 200.00 119.33 191.56 16.80 12.47 3.67 10.98 T2 J0 320.00 140.00 170.00 210.00 16.47 13.67 7.00 12.38 J1 233.33 146.67 183.33 187.78 12.60 9.40 6.67 9.56 J2 276.67 180.00 183.33 213.33 16.00 14.13 5.20 11.78 Rerata 278.83a 161.11b 153.06b 16.61a 11.51b 5.53c
Keterangan: Berdasarkan uji Least Significant Difference (LSD), tidak ada perbedaan nyata (α>0.05) pada angka-angka pada baris yang sama yang diikuti huruf yang sama dan yang tidak diikuti oleh huruf.. J0 = temulawak 50 cm x 50 cm tanpa jagung; J1 = temulawak 75 cm x 60 cm dan jagung 100 cm x 60 cm; dan J2 = temulawak 75 cm x 50 cm dan jagung 100 cm x 60 cm. T1 = 1-2 tunas); dan T2 = ≥ 3 tunas

## Pengaruh Pola Tanam Tumpang Sari terhadap Produktivitas Rimpang dan
Senyawa Aktif Temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb.) 55
bulan  kecuali  untuk  rimpang  induk,  berat  basah tertinggi dicapai pada usia tanam 5 bulan.
Pada  usia  tanam  temulawak  0-7  bulan  merupakan fase  vegetatif  dimana  proses  fotosintesis  masih berlangsung  secara  optimal  sehingga  tercermin  pada tingkat  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman temulawak  berupa  rimpang.  Jarak  tanam  dan  jumlah tunas  tidak  menunjukkan  perbedaan  yang  signifikan terhadap  berat  rimpang  sehingga  dapat  disimpulkan bahwa adanya tanaman tumpang sari tidak mempengaruhi  proses  metabolisme  primer  pada tanaman utama.
Secara  alami  temulawak  tumbuh  dengan  baik  di lahan-lahan  yang  teduh  dan  terlindung  dari  sinar matahari.  Pemilihan  pola  penanaman  tumpang  sari dengan jarak tertentu dapat mempengaruhi produktivitas  rimpang,  dan  juga  sifat  tanah.  Hasil analisa agronomi temulawak dengan metode tumpang sari  menunjukkan  bahwa  metode  tumpangsari  yang dilakukan sesuai dengan metode Rahardjo (2010) telah tepat,  guna  meningkatkan  produktivitas  lahan  tanpa mempengaruhi  produktivitas  temulawak  sebagai tanaman utama.
Penentuan  tingkat  produktivitas  tanaman  tidak terbatas  pada  hasil  metabolisme  primer  dimana  pada tanaman temulawak ditentukan dari ukuran dan bobot rimpang,  tetapi  juga  didasarkan  pada  kadar  senyawa metabolit  sekunder  yang  dihasikan.  Kadar  senyawa metabolit  sekunder  menjadi  faktor  penting  karena
aplikasi  tanaman  herbal  sebagai  obat  tradisional menitikberatkan  pada  efektivitas  metabolit  sekunder tersebut. Pada tanaman temulawak senyawa metabolit sekunder  yang  berperan  penting  adalah  kurkuminoid dan xanthorrhizol (Sidik dan Sumiwi 2008).
Kurkuminoid merupakan salah satu senyawa utama dalam  tanaman  temulawak  yang  telah  terbukti berkhasiat  secara  farmakologi  (Nurcholis et  al .  2016). Perbandingan kadar kurkuminoid pada waktu panen 5, 7, dan 9 bulan setelah tanam (bst) tersaji pada Gambar 2.
Kadar  kurkuminoid  tertinggi  diperoleh  pada  usia tanaman  9  bst.  Hal  tersebut  karena  setelah  tanaman temulawak  selesai  dengan  proses metabolisme  primer pada  fase vegetatif  (pertumbuhan  tunas  dan rimpang) maka  proses  beralih  ke  produksi  metabolit  sekunder, dan kadar metabolit sekunder mencapai optimum pada bulan ke-9 setelah penanaman.
Pengaruh  jarak  tanaman,  tunas  bibit,  dan  umur panen tanaman temulawak yang ditanam dengan atau tanpa  tumpang  sari  dengan  jagung  terhadap  kadar senyawa kurkuminoid temulawak tersaji pada Tabel 2. Kadar  kurkuminoid  tertinggi  diperoleh  dari  kelompok jarak  tanam  temulawak  50  cm  x  50  cm  tanpa  adanya tumpang sari jagung pada umur panen 9 bst  dan bibit dengan  jumlah  tunas  1-2,  yaitu  sebesar  3.02%.  Pola yang  serupa  juga  teramati  dari  hasil  pengukuran rimpang  anak  dan  rimpang  cucu  pada  kelompok  jarak tanam  temulawak  50  cm  x  50  cm  tanpa  adanya
Gambar 2 Rerata  kadar  kurkuminoid  dari  berbagai  kelompok  perlakuan  dilihat  dari  variabel  usia  panen. Berbeda  huruf,  siginifikan  pada  α  =  5%  berdasarkan  uji Least  Significant  Difference (LSD)  pada rimpang sama.
tumpang sari jagung pada umur panen 9 bst  dan bibit dengan  jumlah  tunas  1-2,  yang  secara  berutan memberikan  kadar  kurkuminoid  sebesar  2.10%  dan 1.28%.  Kadar  kurkuminoid  terbanyak  kedua  diperoleh dari  kelompok  jarak  tanam  temulawak 75  cm  x  50  cm dengan tumpang sari jagung dan jumlah tunas ≥3 yang memberikan  kadar  kurkuminoid  sebesar  2.18%  untuk rimpang  induk,  1.58%  untuk  rimpang  anak,  dan 1.18% untuk rimpang cucu. Hasil tersebut menunjukan bahwa tidak  ada  perbedaan  yang  signifikan  (α  >  0.05)  pada kadar  kurkuminoid  dari  kelompok  perlakukan  jarak tanam  yang  berbeda  dan  juga  antara  penanaman dengan ataupun tanpa tumpang sari.
Secara  umum  kadar  xanthorrhizol  tertinggi diperoleh dari temulawak pada umur 9 bst, yang diikuti dengan temulawak pada umur 5 dan 7 bst (Gambar 3). Kadar  xanthorrhizol  pada  rimpang  induk  yang mencapai  4.81%  pada  umur  9  bst,  menunjukan perbedaan  yang  signifikan  dengan  kadar  xanthorrhizol dari  temulawak  pada  umur  5  bst  (2.93%)  dan  7  bst (2.20%). Pola yang serupa juga teramati pada rimpang anak  dengan  kadar  xanthorrhizol  tertinggi  sebesar 4.00%  diperoleh  dari  temulawak  pada  umur  9  bst diikuti  pada  umur  5  bst  (3.17%)  dan  7  bst  (2.08%)
(perbedaan  signifikan  pada  α  =  0.05).  Sementara  itu pada rimpang cucu juga menunjukkan pola yang sama, yaitu  kadar  xanthorrhizol  tertinggi  pada  9  bst  (3.95%) diikuti 5 bst (2.03%) dan 7 bst (1.75%).
Hasil  pengukuran  kadar  xanthorrhizol  pada berbagai  variasi  perlakuan  (Tabel  3)  menunjukkan bahwa  kadar  xanthorrhizol  pada  rimpang  induk  dan anak  hanya  dipengaruhi  waktu  panen  tetapi  tidak dipengaruhi oleh perlakuan jarak tanam, tumpang sari jagung, dan jumlah tunas bibit yang digunakan, namun pada  rimpang  cucu  kadar  xanthorrhizol  dipengaruhi oleh jarak tanam dan waktu panen.
Kadar  xanthorrhizol  tertinggi  yakni  sebesar  5.71% diperoleh dari temulawak dengan pola tanam 75  cm  x 60 cm jarak tanam temulawak dan jagung 100 cm x 60 cm, tunas bibit >3 dan dipanen pada usia 9 bst. Namun berdasarkan uji Least Significant Difference (LSD), hasil tersebut  tidak  menunjukan  perbedaan  yang  signifikan (α  >  0.05)  dengan  kadar  xanthorrhizol  dari  kelompok perlakuan lainnya.
Hasil pengukuran kadar kurkuminoid dan xanthorrhizol  menunjukkan  bahwa  meskipun  dengan diterapkannya  metode  budi  daya  tumpang  sari  yang diduga  akan  meningkatkan  kemungkinan  terjadinya
Tabel 2 Pengaruh  jarak  tanaman,  tunas  bibit,  dan  umur  panen  tanaman  temulawak  tumpang  sari  jagung terhadap kadar senyawa kurkuminoid temulawak
Perlakuan Kadar Kurkuminoid (%) Kadar Kurkuminoid (%) Umur Tanaman Panen (bst) Umur Tanaman Panen (bst) Bibit tunas Jarak tanaman 5 7 9 Rerata 5 7 9 Rerata Rimpang Induk Rimpang Anak T1 J0 1.81a 0.78a 3.02a 1.87 1.69a 0.48a 2.10a 1.42 J1 1.93a 0.91a 1.95b 1.60 1.83a 0.67a 1.21b 1.24 J2 1.75a 0.76a 1.69b 1.40 1.86a 0.69a 1.14b 1.23 T2 J0 1.79a 0.69a 1.60a 1.36 1.60a 0.62a 1.05a 1.09 J1 1.82a 0.71a 1.83a 1.45 1.69a 0.55a 1.24a 1.16 J2 1.65a 0.84a 2.14a 1.54 1.58a 0.60a 1.58a 1.25 Rerata 1.79a 0.78b 2.04a 1.71a 0.60c 1.39b Rimpang Cucu T1 J0 0.68 0.48 1.28 0.82 J1 0.82 0.27 0.82 0.64 J2 0.69 0.38 0.71 0.60 T2 J0 0.74 0.38 0.65 0.59 J1 0.73 0.45 0.91 0.70 J2 0.61 0.31 1.18 0.70 Rerata 0.71b 0.38c 0.93a
Keterangan:  Berdasarkan  uji Least  Significant  Difference (LSD),  tidak  ada  perbedaan  nyata  (α>0.05)  pada  angka-angka pada baris yang sama yang diikuti huruf yang sama dan yang tidak diikuti oleh huruf. J0 = temulawak 50 cm x 50 cm tanpa jagung; J1 = temulawak 75 cm x 60 cm dan jagung 100 cm x 60 cm; dan J2 = temulawak 75 cm x 50 cm dan jagung 100 cm x 60 cm. T1 = 1-2 tunas); dan T2 = ≥ 3 tunas

## Pengaruh Pola Tanam Tumpang Sari terhadap Produktivitas Rimpang dan
kompetisi  antar  tanaman  untuk  memperoleh  unsur hara  tanah  ternyata  tidak  memberikan  pengaruh  yang signifikan  terhadap  pembentukan  metabolit  sekunder dari temulawak. Sebaliknya, terdapat keuntungan yang dapat  timbul  dengan  diterapkannya  metode  tumpang
sari  ini,  yaitu  meningkatnya  potensi  perbaikan  kondisi tanah  melalui  penyeimbangan  kembali  kondisi mikrobiota  dan  sifat  kimia  tanah  di  lapisan  rhizosfer. Keseimbangan  mikrobiota  dan  perbaikan  sifat  kimia tanah  yang  terjadi  ditandai  dengan  peningkatan
Gambar  3 Rerata  kadar  xanthorrhizol  dari  berbagai  kelompok  perlakuan  dilihat  dari  variabel  usia  panen. Berbeda  huruf  siginifikan  pada  α  =  5%  berdasarkan  uji Least  Significant  Difference (LSD)  pada rimpang sama.
Tabel 3 Pengaruh  jarak  tanaman,  tunas  bibit,  dan  umur  panen  tanaman  temulawak  tumpang  sari  jagung terhadap kadar senyawa xanthorrhizol
Perlakuan Kadar Xanthorrhizol (%) Kadar Xanthorrhizol (%) Umur Tanaman Panen (bst) Umur Tanaman Panen (bst) Bibit tunas Jarak tanaman 5 7 9 Rerata 5 7 9 Rerata Rimpang Induk Rimpang Anak T1 J0 2.88 2.27 4.07 3.07 3.17 2.12 3.70 3.00 J1 2.86 2.41 5.11 3.46 3.15 2.06 3.70 2.97 J2 2.99 1.96 4.72 3.22 3.42 1.95 4.24 3.20 T2 J0 2.88 2.15 4.25 3.09 3.02 2.30 3.96 3.09 J1 3.18 2.15 5.71 3.68 3.28 2.09 4.36 3.24 J2 2.78 2.27 5.01 3.35 2.95 1.94 4.04 2.98 Rerata 2.93b 2.20c 4.81a 3.17b 2.08c 4.00a Rimpang Cucu T1 J0 1.92 1.82 3.18 2.31 J1 1.93 1.65 3.57 2.38 J2 1.61 1.97 3.93 2.50 T2 J0 2.17 1.82 3.43 2.47 J1 2.80 1.74 4.75 3.10 J2 1.77 1.52 4.87 2.72 Rerata 2.03a 1.75a 3.95b
Keterangan:  Berdasarkan  uji Least  Significant  Difference (LSD),  tidak  ada  perbedaan  nyata  (α>0.05)  pada  angka-angka pada baris yang sama yang diikuti huruf yang sama dan yang tidak diikuti oleh huruf. J0 = temulawak 50 cm x 50 cm tanpa jagung; J1 = temulawak 75 cm x 60 cm dan jagung 100 cm x 60 cm; dan J2 = temulawak 75 cm x 50 cm dan jagung 100 cm x 60 cm. T1 = 1-2 tunas); dan T2 = ≥ 3 tunas
kandungan nitrogen, fosfor, serta penurunan pH tanah (Song et  al .  2006).  Nitrogen,  fosfor,  serta  pH  tanah merupakan faktor penunjang dalam pertumbuhan dan kadar  senyawa  aktif  pada  tanaman.  Adanya  perbaikan kondisi  tanah  menyebabkan  metabolisme  primer  dan sekunder  dari  tanaman  akan  berjalan  lebih  optimal. Nitrogen dan fosfor merupakan unsur hara primer yang dibutuhkan  secara  makro.  Nitrogen  menyusun  1-5% dari  berat  tanaman  dan  berfungsi  menyusun  asam amino, asam nukleat, nukleotida, dan klorofil sehingga dapat  mempercepat  pertumbuhan  tanaman,  dan  juga berperan  dalam  pembentukan  hasil  metabolisme primer dan sekunder dari tanaman. Sedangkan elemen fosfor  dapat  memacu  pertumbuhan  akar  dan membentuk  sistem  perakaran  yang  baik,  menyusun dan menstabilkan dinding sel sehingga menambah daya tahan  tanaman  terhadap  serangan  hama  penyakit (Razaq et al. 2017).
Penerapan  metode  penanaman  tumpang  sari temulawak dengan jagung terbukti tidak mempengaruhi produktivitas tanaman temulawak baik secara  berat  basah,  berat  kering  ataupun  kandungan kukurminoid  dan  xanthorrhizol.  Disamping  itu, penerapan  metode  tumpang  sari  ini  diharapkan  dapat pula memperbaiki kondisi dan kualitas tanah, sehingga dapat  mengefisiensikan  proses  pengolahan  tanah untuk  penanaman  temulawak  selanjutnya.  Efisiensi proses  pengolahan  tanah  ini  dapat  diawali  dengan meminimalisasi  periode  pengolahan  tanah  dan pemupukan, namun diharapkan dapat tetap menghasilkan  temulawak  dengan  kualitas  yang  sama dengan  sebelumnya.  Oleh  karena  itu,  penelitian  lebih mendalam  terkait  hal  ini  perlu  untuk  dilakukan  lebih lanjut.

## KESIMPULAN
Produktivitas  rimpang  yang  merupakan  hasil  dari proses  metabolisme  primer  temulawak  dipengaruhi oleh waktu panen, dengan hasil tertinggi tercapai pada waktu  7  bulan  setelah  tanam.  Hasil  pengukuran  kadar kurkuminoid  dan  xanthorrhizol  pun  menunjukkan bahwa  kandungaan  metabolit  sekunder  temulawak  ini dipengaruhi  oleh  waktu  panen,  dengan  hasil  tertinggi tercapai  pada  saat  tanaman  berumur  9  bulan  setelah tanam.  Perbedaan  perlakuan  pada  proses  penanaman menunjukan  hampir  tidak  ada  perbedaan  yang signifikan  (α  >  0.05)  pada  kadar  metabolit  sekunder temulawak dari kelompok perlakukan jarak tanam yang
berbeda  dan  juga  antara  penanaman  dengan  ataupun tanpa tumpang sari.
Hal  ini  membuktikan  bahwa  metode  tanam tumpang  sari  tidak  mempengaruhi  produktivitas rimpang  dan  kadar  bahan  aktif  yang  terkandung  di dalamnya,  sehingga  dapat  menjadi  pilihan  metode pertanian  untuk  meningkatkan  manfaat  ekonomi  para petani temulawak.

## DAFTAR PUSTAKA
Arafa  H.  2005.  Curcumin  attenuates  diet-induced hypercholesterolemia  in  rats. Medical  Science Monitor. 11(7):228-234.
Devy L. 2009. Analysis of variance and genetic stability of  temulawak  ( Curcuma  xanthorrhiza Roxb.)  in
Indonesia. [tesis]. Bogor (ID): Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
Farombi  E,  Shrotriya  S,  Na  H,  Kim  D,  Surh  Y.  2007. Curcumin attenuates dimethylnitrosamine- induced  liver  injury  in  rats  through  Nrf2- mediated  induction  of  heme  oxygenase-1. Food and Chemical Toxicology . 46(4):1279-1287. Figueiredo AC, Barroso JG, Pedro LG, Scheffer JJ. 2008.
Factors affecting secondary metabolite production  in  plants:  volatile  components  and essential  oils. Flavour  and  Fragrance  Journal . 23:213-226.
Goel A, Kunnumakkara A, Aggarwal B. 2008. Curcumin as  "Curecumin":  from  kitchen  to  clinic. Biochemical Pharmacology . 75(4):787-809.
Herlina.  2011.  Kajian  variasi  jarak  dan  waktu  tanam jagung manis dalam sistem tumpang sari jagung manis  ( Zea  mays ).  Padang  (ID):  Universitas Andalas .
Indriati  TR.  2009.  Pengaruh  Dosis  Pupuk  Organik  dan Populasi  Tanaman  terhadap  Pertumbuhan  serta Hasil  Tumpang  sari  Kedelai  ( Glycine  max L.)  dan Jagung  ( Zea  mays L.).  [tesis].  Surakarta  (ID): Program  Pascasarjana,  Universitas  Sebelas Maret.
Islam F, Karim MR, Shahjahan M, Hoque MO, Alam MR, Hossain  MA.  2002.  Study  on  the  effect  of  plant spacing on the production of turmeric at farmer's field. Asian  Journal  of  Plant  Sciences .  1(6):616- 617.
Jacob A, Wu R, Zhou M, Wang P. 2007. Mechanism of the Anti-inflammatory Effect of Curcumin: PPAR- gamma Activation. PPAR Research. 2007 , 89369.

## Pengaruh Pola Tanam Tumpang Sari terhadap Produktivitas Rimpang dan
Senyawa Aktif Temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb.) 59 Kumar  P,  Padi  S,  Naidu  P,  Kumar  A.  2007.  Possible neuroprotective  mechanisms  of  curcumin  in attenuating 3-nitropropionic acid-induced neurotoxicity. Methods and Findings in Experimental and Clinical Pharmacology .
29(1):19-25.
Nurcholis  W,  Ambarsari  L,  Purwakusumah  ED.  2016. Curcumin  analysis  and  cytotoxic  activities  of some Curcuma  xanthorrhiza Roxb.  Accessions. International  Journal  of  Pharm  Tech  Research . 9(7):175-180.
Rahardjo  M.  2010.  Penerapan  SOP  budi  daya  untuk mendukung temulawak sebagai bahan baku obat potensial. Perspektif . 9(2):78-93.
Razaq M, Zhang P, Shen H, Salahuddin. 2017. Influence of  nitrogen  and  phosporus  on  the  growth  and root  morphology  of Acer  Mono. PLoS  ONE.
12(2):e0171321
Sidik,  Sumiwi  SA.  2009.  Temulawak  ( Curcuma xanthorrhiza Roxb.) Botany, Etnobotany Chemistry,  Pharmacology  and  There  Benefit. Proceedings of The First International
Symposium  on  Temulawak.  27-28  May  2008. Bogor  (ID):  Biopharmaca  Research  Center  Bogor Agricultural University .
Song YN, Zhang FS, Marschner P, Fan FL, Gao HM, Bao XG,  Li  L.  2007.  Effect  of  intercropping  on  crop yield and chemical and microbiological properties  in  rizhosfer  of  wheat  ( Triticum aestivum L.), maize ( Zea mays L.), and faba bean ( Vicia  faba L.). Biology  and  Fertility  of  Soils . 43(5):565-574.
Thangapazham  R,  Puri  A,  Tele  S,  Blumenthal  R,
Maheshwari R. 2008. Evaluation of a nanotechnology-based  carrier  for  delivery  of curcumin  in  prostate  cancer  cells. International Journal of Oncology . 32(5):1119-1123.