How to cite: Lestari, P., & Rachmawati, F. (2023) The Influence of Social Media on Frozen Food Consumption During the COVID-19 Pandemic: Pengaruh Media Sosial terhadap Konsumsi Frozen Food di Masa Pandemi COVID-19. Amerta Nutrition, 7(3), 377 – 383.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Lestari dan Rachmawati | Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 3 (September 2023). 377-383

## ccccccccccc

## PENDAHULUAN
Masa pandemi COVID-19 membentuk tatanan baru dalam sistem kehidupan masyarakat. Pemberlakuan Pembatasan  Kegiatan  Masyarakat  (PPKM)  memberi dampak yang sangat berpengaruh terhadap masyarakat. Kebijakan tersebut menyebabkan terbatasnya mobilitas, sehingga segala kegiatan dilakukan secara daring (dalam jaringan)  atau  berbasis online 1 .  Fenomena  tersebut kemudian  berdampak  pada  peningkatan  pengguna internet  di  Indonesia,  internet  sudah  tidak  asing  bagi masyarakat Indonesia. Pada tahun 2018 sebanyak 64,7% dari  total  penduduk  di  Indonesia  telah  menggunakan jaringan  internet  untuk  kehidupan  sehari-hari 2 .  Maka dengan adanya pandemi COVID-19, keberadaan internet menjadi  kebutuhan  utama  dalam  melakukan  kegiatan sehari-hari 3 .  Data  dari  Riset  Sosial  pada  tahun  2020 pengguna internet meningkat secara signifikan sebanyak 17% menjadi 175,4 juta dibandingkan tahun 2019 4 .
Pengguna  internet  yang  semakin  banyak menyebabkan  kebiasaan  masyarakat  bergeser  menjadi ke  dunia  maya,  didukung  dengan  keberadaan  media
sosial.  Media  sosial  benar-benar  menjadi  sarana  untuk bersosialisasi masyarakat yang terbatasi oleh PPKM. Hal tersebut kemudian menjadikan Indonesia sebagai negara pengguna sosial media ketiga tertinggi di dunia 5 . Jumlah pengguna  media  sosial  di  Indonesia  pada  tahun  2020 mencapai 160 juta setara dengan 58,8% dari keseluruhan penduduk Indonesia yang berjumlah 272,1 juta 1 . Media sosial  yang  banyak  digunakan  masyarakat  di  Indonesia antara  lain  adalah  facebook  dan  instagram 6 .  Survei Asosiasi  Penyelenggara  Jasa  Internet  Indonesia  (APJII) menyebutkan  pengguna  Facebook  sebanyak  65,8%  dan Instagram 42,3% dari seluruh pengguna internet 7 . Saat  ini  selain  media  sosial,  media  massa menjadi  sumber  lain  untuk  memperoleh  informasi. Media massa terbagi atas dua jenis yaitu media cetak dan media elektronik. Contoh media cetak antara lain koran dan  majalah.  Jumlah  pengguna  media  cetak  dewasa  ini telah  banyak  mengalami  penurunan,  yang  mana tergantikan  dengan  sesuatu  yang  lebih  canggih  dalam memperoleh  informasi,  yaitu  media  elektronik.  Seperti halnya  koran  yang  telah  digantikan  oleh  radio  yang

## Pengaruh Media Sosial terhadap Konsumsi Frozen Food di Masa
Pandemi COVID-19
The Influence of Social Media on Frozen Food Consumption During the COVID- 19 Pandemic
Puji Lestari 1 *, Farida Rachmawati 2
1 Program Studi Gizi, Fakultas Psikologi dan Kesehatan, UIN Walisongo Semarang, Semarang, Indonesia
2 Program Studi Komunikasi dan Penyiaran Islam, Fakultas Dakwah dan Komunikasi, UIN Walisongo Semarang, Semarang, Indonesia
RESEARCH STUDY Versi Bahasa OPEN ACCESS
INFO ARTIKEL
Received: 12-08-2022
Accepted: 28-02-2023 Published online: 05-09-2023
*Koresponden: Puji Lestari p.lestari@walisongo.ac.id

## DOI:
10.20473/amnt.v7i3.2023.377- 388
Tersedia secara online: https://e- journal.unair.ac.id/AMNT
Kata Kunci: Frozen Food, Media Sosial, Pandemi COVID-19

## ABSTRAK
Latar  Belakang: Pandemi  COVID-19  memberikan  dampak  besar  pada  kehidupan masyarakat  di  Indonesia.  Adanya    Pemberlakuan  Pembatasan  Kegiatan  Masyarakat (PPKM)  menyebabkan  kegiatan  masyarakat  berbasis  daring  (dalam  jaringan).  Hal tersebut  berdampak  pada  penggunaan  media  sosial  sebagai  media  komunikasi  dan informasi setiap individu. Paparan media sosial ini juga akan berefek pada perubahan perilaku  masyarakat  salah  satunya  adalah  perilaku  konsumsi.  Guna  memenuhi kebutuhan konsumsi selama pandemi, frozen food menjadi pilihan alternatif yang mana lebih praktis, dan higienis.
Tujuan: Penelitian  ini  bertujuan  untuk  melihat  pengaruh  media  sosial  terhadap konsumsi frozen food di masa pandemi COVID-19. Metode: Desain  penelitian  adalah cross-sectional ,  populasi  adalah  mahasiswa  dosen dan karyawan di UIN Walisongo,  sampel penelitian sebesar 212  orang dengan teknik pengambilan sampel purposive sampling . Pengambilan data penggunaan media sosial menggunakan  kuesioner  dan  konsumsi  frozen  food  menggunakan Food  Frequency Questionnaire (FFQ). Hasil: Hasil uji korelasi Spearman menunjukkan terdapat hubungan penggunaan media sosial dengan konsumsi frozen food (p=0,030 dan r= -0,149). Tidak terdapat hubungan penggunaan media massa dengan konsumsi frozen food (p=0,654 dan r= - 0,031). Kesimpulan: Terdapat pengaruh yang signifikan media sosial terhadap konsumsi frozen food , dan tidak terdapat pengaruh penggunaan media massa terhadap konsumsi frozen food .
How to cite: Lestari, P., & Rachmawati, F. (2023) The Influence of Social Media on Frozen Food Consumption During the COVID-19 Pandemic: Pengaruh Media Sosial terhadap Konsumsi Frozen Food di Masa Pandemi COVID-19. Amerta Nutrition, 7(3), 377 – 383.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Lestari dan Rachmawati | Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 3 (September 2023). 377-383
kemudian  radio  juga  telah  digantikan  oleh  televisi, walaupun  demikian  media  massa  tetap  diperlukan sebagai  sarana  komunikasi 8 .  Frekuensi  penggunaan media  massa  yang  jarang  digunakan  khususnya  media massa dalam bentuk cetak sulit diperoleh karena adanya pemberlakuan pembatasan kegiatan masyarakat (PPKM). Berbagai informasi yang diperoleh baik dari media sosial maupun  media  massa  selama  masa  pandemi  kemudian menyebabkan  perubahan  pada  perilaku  dan  kebiasaan masyarakat,  salah  satunya  adalah  perilaku  konsumsi. Dalam  penelitian  Mustakim  menyatakan  bahwa  terjadi perubahan  perilaku  konsumsi  makanan  pada  saat pandemi  diantaranya  peningkatan  jumlah,  ragam,  dan frekuensi  konsumsi  makanan.  Dalam  penelitian  yang sama  juga  disebutkan  terjadi  peningkatan  konsumsi makanan utama, makanan selingan, sayur dan buah, air putih, minuman rempah  - rempah, suplemen, makanan ringan kemasan, dan makanan cepat saji 9 . Sebagaimana Rahmasari  dalam  penelitiannya  menyebutkan,  pandemi menyebabkan terjadinya perubahan perilaku masyarakat dalam memilih makanan. Hal ini dikarenakan terjadinya stress, durasi karantina yang berkepanjangan, kurangnya kontak  langsung,  ketakutan  akan  infeksi,  dan  kerugian finansial 10 .  Adanya  pembatasan  mobilitas  dan  sosial masyarakat,  perilaku  konsumsi  berubah  yang  mana masyarakat  lebih  memilih  untuk  memasak  makanan  di rumah, sehingga makanan beku ( frozen food ) dinilai lebih praktis dan dapat bertahan lama sebagai alternatif untuk memenuhi kebutuhan makanan selama berlangsungnya pandemi  COVID-19 11 . Frozen  food adalah  produk makanan  olahan  instan  yang  dapat  bertahan  lama  dan mudah dalam penyajiannya 12 . Teknologi yang digunakan pada frozen food berupa penurunan suhu yang mencapai titik  beku,  sehingga  proses  pembusukan  dapat diperlambat,  dan  produk  makanan  dapat  bertahan lama 13 .  Beberapa  jenis frozen  food yang  banyak dikonsumsi  masyarakat  indonesia  antara  lain  adalah nugget, bakso, sosis dan produk beku olahan lainnya 14 . Penggunaan  media  sosial  dan  media  massa selama  pandemi  untuk  memperoleh  informasi  terkait pemilihan makanan dan adanya pemberlakuan pembatasan kegiatan masyarakat (PPKM) menyebabkan masyarakat  lebih  memilih  memasak  di  rumah  sehingga makanan  beku  ( frozen  food )  dinilai  lebih  praktis  dan
tahan  lama  sebagai  alternatif  dalam  memenuhi kebutuhan  selama  pandemic.  Oleh  sebab  itu,  peneliti kemudian  tertarik  untuk  melihat  bagaimana  pengaruh media  sosial  terhadap  konsumsi  makanan  beku  ( frozen food) di  masa  pandemi  COVID-19,  sehingga  kemudian dengan  adanya  penelitian  ini  dapat  menjadi  informasi dalam proses pengambilan keputusan.

## METODE
Penelitian  ini  menggunakan  metode survey analitic dengan  pendekatan cross-sectional. Teknik pengambilan  sampel  dengan purposive  sampling . Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh mahasiswa, dosen, pegawai dan karyawan UIN Walisongo Semarang. Sampel  yang  digunakan  berjumlah  212  orang  dengan kriteria inklusi yakni populasi yang mengonsumsi frozen food , serta dalam keadaan sehat jasmani maupun rohani. Adapun  alat  pengumpulan  data  yang  digunakan  pada penelitian ini adalah kuesioner.
Penelitian  ini  dilakukan  dengan  tujuan  untuk mengetahui  perubahan  pada  perilaku  konsumsi masyarakat sebelum dan saat pandemi, yang dipengaruhi oleh  penggunaan  media  massa.  Penelitian  ini dilaksanakan pada masa pandemi COVID-19, dan melihat perbedaan antara kondisi sebelum dan setelah pandemi COVID-19.  Data  pada  penelitian  ini  adalah  data  primer yang  diperoleh  melalui  pengisian  kuesioner,  sedangkan data  sekunder  yang  digunakan  adalah  data  mahasiwa, dosen  dan  pegawai  dan  karyawan  UIN  Walisongo.  Uji data  statistik  yang  digunakan  untuk  mengetahui hubungan  yakni  uji  korelasi Spearman. Penelitian  ini sudah  lulus  kode  etik  dengan  nomor Ethical  Clearance nomor  452/KEPK/EC/2022  dari  Universitas  Negeri Semarang.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian  ini  melibatkan  212  responden  yang terdiri atas mahasiswa, dosen, pegawai, dan karyawan di wilayah kerja UIN Walisongo Semarang. Hasil penelitian diperoleh data karakteristik responden usia (tahun), jenis kelamin,  pekerjaan,  tingkat  pendidikan  terakhir,  dan tingkat  pendapatan.  Data-data  karakteristik  responden disajikan dalam tabel berikut.
Tabel 1. Distribusi frekuensi karakteristik responden penelitian  pengaruh media sosial terhadap konsumsi frozen food  di masa pandemi COVID-19
Variabel n % Usia (tahun) 19-24 25-29 30-34 35-39 40-44
45-49
167
12 22
7 1 3 78,7 5,7 10,4 3,4 0,4 1,4 Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan 25 187 11,8 88,2 Pekerjaan Mahasiswa Dosen Swasta Staf 176 32 2 2 83 15,1 0,9 1,0
How to cite: Lestari, P., & Rachmawati, F. (2023) The Influence of Social Media on Frozen Food Consumption During the COVID-19 Pandemic: Pengaruh Media Sosial terhadap Konsumsi Frozen Food di Masa Pandemi COVID-19. Amerta Nutrition, 7(3), 377 – 383.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Lestari dan Rachmawati | Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 3 (September 2023).
377-383 Variabel n % Tingkat Pendidikan Terakhir SMA sederajat S1 S2 69 111 32 32,5 52,4 15,1 Tingkat Pendapatan < Rp 500.000 Rp 500.000 s/d Rp 1.000.000 Rp 1.000.000 s/d Rp 2.000.000 Rp 2.000.000 s/d Rp 3.000.000 > Rp 3.000.000 141 24 14 14 19 66,5 11,3 6,6 6,6 9
Berdasarkan data karakteristik responden yang disajikan  dalam  Tabel  1  menunjukkan  bahwa  dari  212 responden  memiliki  rentang  usia  17-45  tahun  dengan sebagian  besar  berusia  19-24  tahun  (78,7%).  Jumlah responden terdiri dari mahasiswa (83%), dosen (15,1%), swasta (0,9%), dan staf (1%). Sebagian besar responden berjenis  kelamin  perempuan  (88,2%)  dan  laki-laki sebanyak  (11,8%).  Pendidikan  terakhir  responden  yaitu SMA  Sederajat  (32,5%),  S1  (52,4%),  dan  S2  (15,1%). Tingkat pendapatan responden yang paling banyak rata - rata paling banyak dibawah Rp 500.000 (66,5%).
Dari  penelitian  penggunaan  media  sosial  dan media  massa  diperoleh  data  perubahan  berat  badan,
aktivitas fisik selama pandemi, penggunaan media sosial ( Whatsapp , Line , Telegram , Instagram , Email , Youtube , Facebook , Twitter ),  lama  penggunaan  media  sosial, penggunaan  media  massa  (koran,  televisi,  radio, majalah),  lama  penggunaan  media  massa  dalam  sehari, pengetahunan,  intensitas,  perbedaan  konsumsi frozen food selama  pandemi,  produk  frozen  food  yang dibeli,tuhuan pembelian,  intensitas pembeilan, dan cara pengolahan frozen  food. Hasil  penelitian  penggunaan media sosial dan media massa serta kebiasaan konsumsi frozen  food selama  pandemi  disajikan  dalam  tabel berikut:
Tabel  2. Distribusi  frekuensi  variabel  penelitian  pengaruh  media  sosial  terhadap  konsumsi  frozen  food  di  masa  pandemi COVID-19
Variabel n % Perubahan berat badan sebelum dan selama masa pandemic COVID-19 Meningkat Tetap Menurun 108 54 50 50,9 25,5 23,6 Melakukan aktivitas fisik selama pandemi Ya Tidak 148 64 69,8 30,2 Status kehamilan Ya Tidak 1 211 0,5 99,5 Penggunaan media sosial (Whatsapp) Sangat sering (>12 jam/hari) Sering (4 jam) Jarang (1 minggu sekali) Sangat jarang (1 bulan sekali) Tidak pernah 184 28 0 0 0 86,8 13,2 0 0 0 Penggunaan media sosial (Line) Sangat sering (>12 jam/hari) Sering (4 jam) Jarang (1 minggu sekali) Sangat jarang (1 bulan sekali) Tidak pernah 3 22 75 34 78 1,4 10,4 35,4 16 36,8 Penggunaan media sosial (Telegram) Sangat sering (>12 jam/hari) Sering (4 jam) Jarang (1 minggu sekali) Sangat jarang (1 bulan sekali) Tidak pernah 2 50 84 37 39 0,9 23,6 39,6 17,5 18,4 Penggunaan media sosial (Instagram) Sangat sering (>12 jam/hari) Sering (4 jam) Jarang (1 minggu sekali) Sangat jarang (1 bulan sekali) Tidak pernah 65 110 26 7 4 30,7 51,9 12,3 3,3 1,9
How to cite: Lestari, P., & Rachmawati, F. (2023) The Influence of Social Media on Frozen Food Consumption During the COVID-19 Pandemic: Pengaruh Media Sosial terhadap Konsumsi Frozen Food di Masa Pandemi COVID-19. Amerta Nutrition, 7(3), 377 – 383.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Lestari dan Rachmawati | Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 3 (September 2023).
377-383 Variabel n % Penggunaan media sosial (Email) Sangat sering (>12 jam/hari) Sering (4 jam) Jarang (1 minggu sekali) Sangat jarang (1 bulan sekali) Tidak pernah 7 77 107 18 3 3,3 36,3 50,5 8,5 1,4 Penggunaan media sosial (Youtube) Sangat sering (>12 jam/hari) Sering (4 jam) Jarang (1 minggu sekali) Sangat jarang (1 bulan sekali) Tidak pernah 32 137 39 3 1 15,1 64,6 18,4 1,4 0,5 Penggunaan media sosial (Facebook) Sangat sering (>12 jam/hari) Sering (4 jam) Jarang (1 minggu sekali) Sangat jarang (1 bulan sekali) Tidak pernah 5 46 76 34 51 2,4 21,7 35,8 16 24,1 Penggunaan media sosial (Twitter) Sangat sering (>12 jam/hari) Sering (4 jam) Jarang (1 minggu sekali) Sangat jarang (1 bulan sekali) Tidak pernah 21 46 64 33 48 9,9 21,7 30,2 15,6 22,6 Lama menggunakan media sosial dalam sehari Sering (>8 Jam) Kadang (6 jam) Jarang (4-2 jam) 151 48 13 71,2 22,7 6,1 Penggunaan media massa (Koran) Sangat sering (>12 jam/hari) Sering (4 jam) Jarang (1 minggu sekali) Sangat jarang (1 bulan sekali) 1 4 55 152 0,5 1,9 25,9 71,7 Penggunaan media massa (Televisi) Sangat sering (>12 jam/hari) Sering (4 jam) Jarang (1 minggu sekali) Sangat jarang (1 bulan sekali) 25 99 51 37 11,8 46,7 24,1 17,5 Penggunaan media massa (Radio) Sangat sering (>12 jam/hari) Sering (4 jam) Jarang (1 minggu sekali) Sangat jarang (1 bulan sekali) 1 17 45 149 0,5 8 21,2 70,3 Penggunaan media massa (Majalah) Sangat sering (>12 jam/hari) Sering (4 jam) Jarang (1 minggu sekali) Sangat jarang (1 bulan sekali) 0 4 51 157 0 1,9 24,1 74,1 Lama menggunakan media massa dalam sehari Sering (>8 Jam) Kadang (6 jam) Jarang (4-2 jam) Tidak pernah 32 36 117 27 15,1 17 55,1 12,7 Pengetahuan tentang frozen food Ya Tidak 207 5 97,6 2,4 Intensitas konsumsi frozen food Selalu (setiap hari ada) Sering (2-5 kali per minggu) Jarang (sebulan 2-4 kali) Sangat jarang (1 bulan sekali) Tidak pernah konsumsi sama sekali 3 25 47 34 3 2,6 22,4 41,9 30,1 3,0
How to cite: Lestari, P., & Rachmawati, F. (2023) The Influence of Social Media on Frozen Food Consumption During the COVID-19 Pandemic: Pengaruh Media Sosial terhadap Konsumsi Frozen Food di Masa Pandemi COVID-19. Amerta Nutrition, 7(3), 377 – 383.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Lestari dan Rachmawati | Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 3 (September 2023).
377-383 Variabel n % Perbedaan konsumsi frozen food selama pandemi Ya Tidak 84 28 75,2 24,8 Produk frozen food yang dibeli Camilan Lauk Keduanya 33 30 49 29,3 26,8 43,9 Tujuan membeli frozen food konsumsi sendiri Jual lagi Oleh-oleh 199 13 0 93,9 6,1 0 Intensitas membeli frozen food Jarang, tidak tentu Satu kali sebulan 1-2 kali seminggu 3-4 kali seminggu 5-7 kali seminggu 12 114 67 16 3 5,7 53,8 31,6 7,5 1,4 Pengolahan frozen food Goreng Tumis Oven
Panggang Kukus Bakar 225 42 11 51 32 1 62,2 11,6 3 14,1 8,8 0,3
Berdasarkan  hasil  penelitian  pada  tabel  2 tentang penggunaan media sosial dan media massa yang dianalisis  yaitu  perubahan  berat  badan,  aktivitas  fisik selama  pandemi,  penggunaan  media  sosial  dan  media massa,  serta  konsumsi frozen  food selama  pandemi COVID-19. Berat badan responden menunjukkan adanya perubahan  selama  masa  pandemi  yang  mana  sebanyak 50,9%  responden  mengalami  peningkatan  berat  badan dibandingkan sebelum adanya pandemi COVID-19. Hasil penelitian mengenai aktivitas fisik responden, menunjukkan  sebanyak  69,8%  responden  tetap melakukan aktivitas fisik selama pandemi berlangsung.
Media  sosial  yang  digunakan  oleh  responden adalah Instagram , Twitter , Facebook , Whatsapp , Telegram , Line , Email , dan Youtube . Dari beberapa situs media sosial tersebut, menunjukkan secara keseluruhan intensitas  penggunaannya  tergolong  sering,  yaitu  lebih dari 8 jam dalam sehari dan digunakan 71,2% dari total responden.  Jenis  media  sosial  yang  paling  banyak digunakan adalah Whatsapp , yang mana 212 responden mengaksesnya setiap hari, dengan kategori penggunaan sangat sering, sedangkan media sosial yang paling jarang digunakan adalah Email .
Penggunaan  media  massa  oleh  responden selama masa pandemi COVID-19 hanya 55,1% dari total responden. Menurut hasil menunjukkan bahwa sebagian besar responden jarang menggunakannya dalam sehari, yaitu hanya 2-4 jam. Media massa yang digunakan yaitu koran,  televisi,  radio,  dan  majalah.  Jenis  media  massa
yang paling banyak digunakan adalah televisi, yang mana dalam  sehari  tergolong  sering  digunakan  yaitu  4  jam sehari,  dan  media  massa  yang  paling  jarang  digunakan adalah majalah yang hanya sekali dalam sebulan.
Konsumsi makanan responden selama pandemi  mengalami  perubahan  dibandingkan  sebelum adanya  pandemi.  Perubahan  tersebut  termasuk  dalam intensitas  membelidan  mengonsumsi frozen  food .  Data menunjukkan setidaknya responden membeli frozen food sekali dalam sebulan dan mengonsumsinya 2-4 kali dalam sebulan.  Metode  pengolahan  yang  paling  banyak digunakan dalam mengonsumsi frozen food yaitu dengan cara  digoreng,  sedangkan  metode  paling  jarang digunakan  dengan  cara  dibakar.  Responden  yang menggunakan  metode  pengolahan  frozen  food  dengan digoreng sebanyak 62,2% sedangkan dengan menggunakan  cara  dibakar  sebanyak  0,3%.  Penelitian Wildah  menyebutkan  pengolahan  frozen  food  biasanya ada yang digoreng, dikukus, direbus dan siap saji 12 . Penggunaan media sosial yang sering digunakan  responden  selama  pandemi  COVID-19 diantaranya yaitu Whatsapp , Line , Telegram , Instagram , Email , Youtube , Facebook , Twitter .  Media  sosial  yang banyak  digunakan  responden  yaitu Whatsapp dengan frekuensi setiap hari selama lebih dari 8 jam. Sedangkan media sosial yang paling jarang digunakan adalah email .
Berikut  ini  hasil  uji  hubungan  penggunaan  media  sosial terhadap konsumsi frozen food .
Tabel 3. Hubungan penggunaan media sosial terhadap konsumsi frozen food di UIN Walisongo Semarang
Variabel p-value r Intensitas Penggunaan Media Sosial 0,030* -0,149 Intensitas Konsumsi Frozen Food
Uji korelasi spearman ; *) Signifikan jika p-value <0,05
How to cite: Lestari, P., & Rachmawati, F. (2023) The Influence of Social Media on Frozen Food Consumption During the COVID-19 Pandemic: Pengaruh Media Sosial terhadap Konsumsi Frozen Food di Masa Pandemi COVID-19. Amerta Nutrition, 7(3), 377 – 383.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Lestari dan Rachmawati | Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 3 (September 2023). 377-383
Uji tersebut menunjukkan adanya korelasi atau hubungan  dengan  nilai  p=0,030,  kekuatan  korelasi  - 0,149. Kekuatan nilai tersebut bersifat lemah, dan negatif pada r menunjukkan bahwa hubungan antara intensitas penggunaan media sosial dan intensitas konsumsi frozen food  tidak  searah,  yang  mana  semakin  banyak  tinggi penggunaan  media  maka  akan  konsumsi frozen  food semakin  rendah.  Hal  ini  mungkin  saja  terjadi  karena media  sosial  lebih  banyak  menampilkan  informasi seputar  kesehatan,  ditambah  dengan  adanya  informasi mengenai  makanan  segar  lebih  sehat  jika  dibandingkan dengan  makanan  beku  atau  frozen  food  seperti  dalam penelitian  yang  dilakukan  oleh  Kanyanya et  al .  (2015)
yang  menyebutkan  bahwa platform media  sosial  sering digunakan  untuk  menyampaikan  program  dan  layanan kesehatan,  pendidikan,  penelitian,  intervensi  bahkan pengobatan 15 .
Berdasarkan hasil penelitian media massa yang digunakan  responden  selama  pandemi  COVID-19 diantaranya  koran,  televisi,  radio,  dan  majalah. Penggunaan  media  massa  yang  sering  digunakan  yaitu televisi  selama  4  jam  sehari.  Sedangkan  media  massa yang  paling  jarang  digunakan  adalah  majalah  dengan frekuensi  penggunaan  sebulan  sekali.  Berikut  ini hubungan  antara  penggunaan  media  massa  terhadap konsumsi frozen food .
Tabel 4. Hubungan penggunaan media massa terhadap konsumsi frozen food di UIN walisongo Semarang
Variabel p-value r Intensitas Penggunaan Media Massa 0,654 -0,031 Intensitas Konsumsi Frozen Food
Uji korelasi spearman ; *) Signifikan jika p-value <0,05
Uji di atas menunjukkan nilai p=0,654 sehingga tidak terdapat korelasi. Nilai r=-0,031 yang menunjukkan hubungan  kedua  variabel  lemah  dan  bernilai  negatif sehingga  arah  kedua  variabel  tidak  searah,  sehingga semakin tinggi intensitas penggunaan media massa maka intensitas konsumsi frozen food akan semakin rendah.
Berdasarkan  uji  statistik  terhadap  kedua variabel  diketahui  bahwa  terdapat  hubungan  yang signifikan  yang  mana  keduanya  berkorelasi.  Hasil tersebut  sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh Fristanti  &  Ruhana  (2021)  yang  menyebutkan  bahwa terdapat  hubungan  signifikan  media  sosial  dalam meningkatkan  konsumsi  makanan  selama  pandemi Perubahan  dalam  konsumsi  makanan  selama  adanya pandemi  akibat  media  sosial  memiliki  pengaruh  yang erat,  yang  mana  banyaknya  iklan  di  media  sosial mengenai  makanan  dinilai  dapat  memengaruhi  psikis seseorang  sehingga  cenderung  mudah  lapar 16 .  Hal tersebut  yang  kemudian  berdampak  pada  perubahan konsumsi  makanan  seseorang,  sehingga  semakin  tinggi intensitas penggunaan media sosial berhubungan dengan peningkatan  konsumsi  makanan  saat  pandemi  COVID- 19 17 .  Hasil  penelitian  menunjukkan  media  sosial  yang paling banyak diakses oleh responden pada saat pandemi adalah Whatsapp dengan kategori penggunaan sering.
Menurut  penelitian  yang  dilakukan  oleh Chianardi  &  Permatasari  (2020),  peningkatan  jumlah pembelian frozen food selama pandemi dipengaruhi oleh beberapa  faktor,  salah  satunya  adalah  kemasan  atau tampilan  produk  frozen  food.  Hal  tersebut  diketahui bahwa  kemasan  merupakan  hal  pertama  yang  menarik perhatian  konsumen  untuk  membeli  produk,  sehingga promosi frozen  food memiliki  hubungan  yang  erat dengan pembelian terhadap frozen food selama pandemi COVID-19 18 .
Data  statistik  menggunakan  uji  korelasi Spearman menunjukkan  bahwa  intensitas  penggunaan media  massa  tidak  memiliki  pengaruh  yang  signifikan terhadap konsumsi frozen food. Hal tersebut tidak sesuai dengan penelitian yang menyebutkan bahwa penggunaan  televisi  berhubungan  positif  dengan peningkatan  konsumsi  makanan 11 .  Amalia  dkk.  (2021) yang  menyatakan  bahwa  media  promosi  produk frozen
food melalui  televisi  cukup  memberikan  dampak terhadap minat pembelian frozen food di masa pandemi. Beberapa  faktor  penentu  dalam  pembelian frozen  food antara lain adalah informasi dan higienitas produk, yang mana hal tersebut dapat dipaparkan ketika promosi salah satunya  melalui  media  massa  televisi 11 .  Hal  tersebut berbeda  dengan  penggunaan  media  massa  koran  dan majalah, yang mana jumlah pembaca koran dan majalah mengalami  penurunan  yang  cukup  banyak,  dan  lebih memilih mencari informasi melalui media digital 19 . Hasil penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  penggunaan  media massa elektronik lebih sering digunakan oleh responden selama  pandemi  daripada  penggunaan  media  massa dalam bentuk cetak.

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  pada  saat pandemi Covid 19 terjadi perubahan konsumsi makanan salah  satunya  intensitas  mengkonsumsi  dan  membeli frozen  food .  Berdasarkan  hasil  penelitian  dengan  212 responden di wilayah UIN Walisongo diperoleh terdapat adanya  pengaruh  yang  bermakna  antara  intensitas penggunaan media sosial terhadap konsumsi frozen food. Perubahan  konsumsi frozen  food selama  pandemi berkaitan  erat  dengan  penggunaan  media  sosial.  Hal tersebut  menunjukkan  bahwa  semakin  tinggi  intensitas penggunaan  media  sosial  dengan  perubahan  perilaku konsumsi  makanan.  Penggunaan  media  sosial  selama pandemi yang paling sering digunakan adalah Whatsapp dan yang paling jarang digunakan yaitu email.

## ACKNOWLEDGEMENT
Ucapan  terima  kasih  kami  sampaikan  kepada semua pihak yang telah membantu dalam penelitian dan penulisan  artikel  ini.  Kepada  mahasiswa,  dosen,  dan karyawan UIN Walisongo Semarang yang telah berkenan menjadi responden penelitian. Peneliti dan penulis yang telah melakukan pengambilan data, pengolahan data dan penulisan hingga naskah akhir disetujui.

## Konflik Kepentingan dan Sumber Pendanaan
How to cite: Lestari, P., & Rachmawati, F. (2023) The Influence of Social Media on Frozen Food Consumption During the COVID-19 Pandemic: Pengaruh Media Sosial terhadap Konsumsi Frozen Food di Masa Pandemi COVID-19. Amerta Nutrition, 7(3), 377 – 383.
e-ISSN: 2580-1163 (Online) p-ISSN: 2580-9776 (Print) Lestari dan Rachmawati | Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 3 (September 2023). 377-383
Semua penulis tidak memiliki konflik kepentingan terhadap  artikel  ini.  Penelitian  ini  didanai  sepenuhnya oleh dana pribadi penulis.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Frederick, B. & Maharani, A. K. Eksistensi Media Sosial  Pada  Masa  Pandemi  COVID-19. J.  Penelit. Pendidik. Sos. Hum. 6 , 75 – 83 (2021).
2. Saputri,  O.  B.  &  Huda,  N.  Pengaruh  Informasi COVID-19 Melalui Media Sosial terhadap Perilaku Konsumen. Hum.  FALAH  J.  Ekon.  dan  Bisnis. 7, 190-215 (2020).
3. Sriyanto, Abdulkarim, A., Zainul, A. & Maryani, E. Perilaku  Asertif  dan  Kecenderungan  Kenakalan Remaja Berdasarkan Pola Asuh dan Peran Media Massa. J. Psikol. 41 , 74-88 (2014).
4. Fauzi  &  Marhamah.  Pengaruh  Literasi  Digital terhadap  Pencegahan  Informasi  Hoaks  pada Remaja di SMA Negeri 7 Kota Lhokseumawe The Effect  of  Digital  Literacy  on  the  Prevention  of
Hoax Information on Adolescents in SMA Negeri 7 of Lhokseumawe City. Jurnal_Pekommas_Vol._6_No 2 , 77 – 84 (2021).
5. Junawan,  H.  &  Laugu,  N.  Eksistensi  Media Sosial,Youtube, Instagram dan Whatsapp Ditengah  Pandemi  COVID-19  di  kalangan Masyarakat Virtual Indonesia. Baitul ’Ulum J. Ilmu Perpust. dan Inf. 4 , 41 – 57 (2020).
6. Rohmiyati, Y. Analisis Penyebaran Informasi Pada Sosial Media. Anuva 2 , 29-42 (2018).
7. Sitompul,  P.,  Mahmudah,  D.  &  Damanik,  M.  P. Pemanfaatan  Media  Sosial  dan  Pemenuhan Kebutuhan Informasi Ketenagakerjaan di Kalangan  Angkatan  Kerja  Muda  pada  Masa Pandemi  COVID-19. J.  Stud.  Komun.  dan  Media 25 , 203 - 222 (2021).
8. Nur,  E.  Peran  Media  Massa  dalam  Menghadapi Serbuan  Media  Online. Maj.  Ilm.  Semi  Pop. Komun. Massa 02 , 51-64 (2021).
9. Mustakim,  Rusman  Efendi,  I.  R.  S.  Dietary Patterns  Among  Productive  Age  Population during COVID-19 Pandemic in South Tangerang. J. Ilmu Kesehat. Masy. 17 , 1 – 12 (2021).
10. Rahmasari,  N.  A.,  Chandra,  D.  N.  &  Khusun,  H. Food  Choice  Motives  among  Workers  during
COVID-19  Pandemic  in  Jakarta. Amerta  Nutr. 6 ,
130 – 139 (2022).
11. Nurwanti,  E.,  Hadi,  H.  &  Julia,  M.  Paparan  Iklan Junk Food dan Pola Konsumsi Junk Food sebagai Faktor  Risiko  Terjadinya  Obesitas  pada  Anak Sekolah Dasar Kota dan Desa di Daerah Istimewa Yogyakarta. J. Gizi dan Diet. Indones. (Indonesian
J. Nutr. Diet. 1 , 59 (2013).
12. Santoso,  I.,  Mustaniroh,  S.  .  &  Pranowo,  D. Keakraban  Produk  dan  Minat  Beli  Frozen  Food: Peran  Pengetahuan  Produk,  Kemasan,  dan Lingkungan  Sosial. J.  Ilmu  Kel.  dan  Konsum. 11 , 133 – 144 (2018).
13. Mangisah,  I.,  Sumarsih,  S.  &  Rizqiati,  H. Pengembangan  Usaha  Peternakan  Bebek  dan Bandeng  melalui  Diversifikasi  Produk  Olahan Bekudi Era New Normal di Kabupaten Kendal. J. DIANMAS 9 , 15 – 22 (2020).
14. Anggraeni, D. A., Widjanarko, S. B. & Ningtyas, D. W.  The  Effect  of  Porang  Flour  (Amorphophallus muelleri):  Cornstarch  Flour  Towards  Chicken Saussage Characteristic. J. Pangan dan Agroindustri 2 , 214 – 223 (2014).
15. Sampasa-Kanyinga, H., Chaput, J. P. & Hamilton, H.  A.  Associations  Between  the  Use  of  Social Networking Sites and Unhealthy Eating Behaviours  and  Excess  Body  Weight  in Adolescents. Br. J. Nutr. 114 , 1941 – 1947 (2015).
16. Kartal,  F.  &  Rakicioglu,  N.  The  Effects  of  Media Tools  on  Food  Consumption  and  Obesity  in Adolescents. Prog. Nutr. 22 , 58 – 67 (2020).
17. Fristanti,  Y.  .  Hubungan  Intensitas  Penggunaan Smartphone terhadap Aktivitas Fisik dan Tingkat Konsmsi  Pangan  pada  Mahasiswa  Gizi  UNESA  di Era  Pandemi  COVID-19. J.  Gizi  Unesa 01 ,  89 – 94 (2021).
18. Chianardi,  D.  H.  &  Permatasari,  A.  Factors Affecting Frozen Food Purchase Intention During the  COVID-19  Outbreakin  Indonesia  (Case  of Greater Jakarta). Proceeding Int. Conf. Fam. Bus. Entrep. 1 , 412 – 428 (2020).
19. Qorib,  F.  Pola  Konsumsi  Media  pada  Generasi Milenial  Kota  Malang. Ultim.  J.  Ilmu  Komun. 12 , 53 – 71 (2020).