FORMULASI DAN OPTIMASI HPMC GEL HAND SANITIZER EKSTRAK ETANOL DAUN PARIJOTO ( Medinilla Speciosa Blume) TERHADAP

## BAKTERI Staphylococcus aureus
Dessy Erliani Mugita Sari 1* , Sri Fitrianingsih 2 , Rakhmi Hidayati 3 , Luvita Gabriel Zulkarya 4 , Sukarno 5 1-5 Institut Teknologi Kesehatan Cendekia Utama Kudus Email: dessyerlyani2@gmail.com

## ABSTRAK
Tangan merupakan media penularan berbagai penyakit terutama penyakit yang disebabkan oleh virus, bakteri  dan  jamur  ketika  melakukan  aktivitas.  Bakteri  yang  sering  terdapat  pada  tangan  diantaranya adalah Staphylococcus  aureus , oleh karena  itu perlu  dilakukan pencegahan  terhadap bakteri  patogen dengan  memanfaatkan  tumbuhan  yang  terdapat  senyawa  aktif  sebagai  antibakteri.  Daun  parijoto merupakan salah satu tanaman yang mengandung senyawa-senyawa sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan  untuk  mengetahui  Konsentrasi  Hambat  Minimum  (KHM)  pada  ekstrak  daun  parijoto sebagai gel pembersih tangan ( hand sanitizer ). Ekstrak daun parijoto dimaserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Pembuatan gel hand sanitizer ekstrak daun parijoto menggunakan basis gel HPMC. Gel diformulasikan menjadi tiga formulasi, variasi konsentrasi HPMC sebanyak 5%, 7,5% dan 10%. Uji yang  dilakukan  meliputi  uji  organoleptis,  homogenitas,  pH,  daya  sebar  dan  daya  lekat.  Uji  aktivitas antibakteri  dilakukan  dengan  metode  difusi  padat  pada  media Natrium  Agar (NA).  Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) ditentukan dengan mengamati zona bening pada sekitar sumuran terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus pada media NA. Kontrol positif basis+etanol dan kontrol negatif larutan DMSO. Hasil yang diperoleh kemudian dianalisis dengan menggunakan SPSS one way Anova dan  kolerasi  regresi.  Hasil  yang  diperoleh  menunjukkan  bahwa  semakin  besar  konsentrasi  HPMC pada  sediaan  gel  maka  akan  semakin  tinggi  daya  lekat  dan  akan  semakin  rendah  daya  sebar  dan aktivitas  antibakteri  pada  masing-masing  formula,  variasi  HPMC  tidak  berpengaruh  pada organoleptis, homogenitas dan pH pada sediaan gel. Hasil uji antibakteri variasi HPMC 5%, 7,5% dan 10%  secara  berturut-turut  sebesar  12,3  mm,  11,3  mm  dan  10,1  mm  serta  kontrol  positif  sebesar  17 mm. Variasi konsentrasi HPMC mempengaruhi daya lekat, daya sebar dan aktivitas antibakteri akan tetapi tidak mempengaruhi organoleptis, homogenitas dan pH.
Kata Kunci : Medinilla speciosa Blume, HPMC, Aktivitas Antibakteri, Gel

## ABSTRACT
Hands are  the  medium  for bacteria,  viruses,  and  fungus  to  spread  illnesses  when humans are  doing their  activities.  A  common  bacterium  found  in  human  hands  is  Staphylococcus  aureus.  It  is  very important to prevent the spreading of this pathogenic bacteria using plants which have antibacterial active  compounds.  Parijoto  (Blume)  leaf  has  this  antibacterial  compound. This  research  is  going  to find  out  the  Minimum  Inhibit  Concentration  (MIC)  in  the  Blume  leaf  extract  to  be  used  in  hand sanitizer gels. Blume leaf extract was macerated using 70% ethanol. The base for the hand sanitizer gel was HPMC. The gel itself was formulated to three different concentrations: 5%, 7,5%, and 10%. Tests that had been done including organoleptic test, homogeneity, pH, spreadability, and stickability. Tests of antibacterial activity were done using solid diffusion method  Natrium Agar (NA). Minimum Inhibit  Concentration  (MIC)  was  set  by  observing  clear  zones  around  Staphylococcus  aureus’s growth  area  on  NA.  The  positive  control  was  base  +  ethanol,  while  negative  control  was  DMSO
Cendekia Journal of Pharmacy
ITEKES Cendekia Utama Kudus
P-ISSN 2559 – 2163           E-ISSN 2599 – 2155 Vol. 8, No. 2, Mei 2024 http://cjp.jurnal.stikescendekiautamakudus.ac.id
solution.  The  results  were  then  analyzed  using  SPSS  one  way  Anova  and  regression  correlation. Results showed that, the larger the HPMC concentration in the gel, the higher its stickability and the lower  its  spreadability  and  its  antibacterial  activity  in  each  formula;  variation  in  HPMC concentrations  didn’t  affect  organoleptic,  homogeneity,  and  pH  in  the  gel.  Antibacterial  tests  with HPMC  variations  of  5%,  7,5%,  and  10%  resulted  in  12,3  mm,  11,3  mm,  and  10,1  mm  with  the positive control having 17 mm. Variations of HPMC concentration affects stickability, spreadability, and its antibacterial activities but doesn’t affect organoleptic, homogeneity, and pH.
Keywords: Medinilla speciosa Blume, HPMC, Antibacterial Activity, Gel

## LATAR BELAKANG
Kesehatan  merupakan  aspek  yang  sangat  penting  bagi  kehidupan  manusia  (Selvia, Mulyanti,  &  Fitrianingsih,  2015).  Salah  satu  cara  menjaga  kesehatan  tubuh  adalah  dengan cara  menjaga  kebersihan  tangan  (Noriko,  Paulina,  &  Kojong  Novel,  2016).  Tangan merupakan media penularan berbagai penyakit terutama penyakit yang disebabkan oleh virus, bakteri dan jamur ketika melakukan aktivitas (Widyawati, Mustariani, & Purmafitriah, 2017). Bakteri yang sering terdapat pada tangan diantaranya adalah Staphylococcus aureus, bakteri ini  dapat  berpotensi  menjadi  bakteri  patogen  jika  jumlahnya  melebihi  batas  dan  dapat membahayakan  manusia,  jumlah  bakteri  yang  terdapat  pada  manusia  adalah  10-100  triliun, pada setiap 10 miliar sel manusia terdapat 10 sel bakteri yang hidup didalamnya (Sudarmono, 2016).
Penggunaan  gel hand  sanitizer saat  ini  banyak  diminati  oleh  masyarakat  karena penggunaannya  mudah  merata  jika  dioleskan  pada  kulit  tanpa  penekanan,  member  sensasi dingin,  tidak  menimbulkan  bekas  dikulit,  dan  mudah  digunakan  (Ansiah,  2014).  Formulasi gel  yang  baik  diperoleh  dengan  memformulasikan  beberapa  jenis  bahan  pembentukan  gel, bahan yang paling penting dalam pemilihan formula adalah gelling agent. HPMC (Hydroxy propyl  Methyl  Cellulose)  merupakan  basis  gel    yang  sering  digunakan  dalam  pembuatan sediaan  kosmetik  maupun  sediaan  obat,  keuntungan  dalam  menggunakan  basis  gel  HPMC adalah warnanya yang bening, mudah larut dalam air dan memiliki efek toksik yang rendah (Setyaningrum, 2013).
Tanaman Parijoto merupakan tanaman obat tradisional yang banyak ditemui di daerah Colo,  kecamatan  Dawe,  kabupaten  Kudus,  Provinsi  Jawa  Tengah.  Tanaman  parijoto mempunyai  kandungan  senyawa  tanin,  flavonoid,  saponin,  steroid,  Alkaloid  dan  glikosida (Wachidah, 2013). Menurut  Noer, Pratiwi, & Gresinta (2018), flavonoid merupakan senyawa yang terdiri atas 15 atom karbon, senyawa flavonoid juga berfungsi sebagai pigmen tanaman. Sedangkan  saponin  dan  tannin  termasuk  dalam  golongan  senyawa  aktif  yang  bersifat  fenol dan dapat digunakan sebagai antibakteri.
Menurut penelitian dari  Octaviani et al. (2016), ekstrak daun parijoto memiliki daya hambat  terhadap  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus  aureus .  Hasil  dari  penelitian menunjukkan  adanya  daya  hambat  pada  bakteri Staphylococcus  aureus setelah  proses inkubasi dengan suhu 37 o C pada inkubator selama 24 jam. Berdasarkan latar belakang diatas peneliti  tertarik  untuk  melakukan  penelitian  menggunakan  ekstrak  daun  parijoto  dengan membuat formulasi dalam sediaan gel dalam aplikasinya sebagai hand sanitizer.

## METODE PENELITIAN Alat dan bahan
Alat  yang  digunakan  pada  penelitian  adalah  cawan  petri,  peralatan  gelas,  kertas  pH, blender, timbangan analitik, batang pengaduk, pipet, jarum ose, tabung reaksi, oven, Rotary evaporator,  autoklaf,  Lampu  spirtus,  inkubator,  mortir  dan  stamper,  sarung  tangan,  masker, kertas saring, LAF ( Laminar Air Flow ), Spuit, Spektrofotometer.
Bahan  yang  digunakan  adalah  Daun  parijoto  ( Medinilla  speciosa Blume) , Pelarut DMSO  10%  ( Dimethyl  sulfoxide) ,  etanol  70%,  HPMC,  NaOH,  Methyl  paraben, Propilengglikol,  Air  suling,  Mg,  HCL  pekat,  FeCl 3 0,1%,  HCl  pekat,  media  NA, nutrient broth (NB), kultur bakteri Staphylococcus aureus , asam asetat, asam sulfat pekat.

## Determinasi
Tanaman  Parijoto  diperoleh  dari  daerah  Colo,  kabupaten  Kudus,  Provinsi  Jawa Tengah,  kemudian  tanaman  dideterminasi  di  Fakultas  Sains  Dan  Matematika  Laboratorium Ekologi Dan Biosistematik Departemen Biologi Universitas Diponegoro. Tujuan determinasi
adalah  untuk  mengidentifikasi  jenis  tanaman  yang  akan  diteliti.  Hasil  determinasi menunjukkan  bahwa  tanaman  parijoto  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  spesies Medinilla Speciosa Blume dengan Family Melastomataceae.

## Ekstraksi daun parijoto
Serbuk daun parijoto sebanyak 400 gram kemudian di maserasi dengan menggunakan pelarut etanol 70% sebanyak 4 liter selama 1 hari sambil sesekali diaduk. Setelah itu disaring kemudian  dilanjutkan  proses  remaserasi  selama  48  jam,  selanjutnya  ekstrak  yang  diperoleh dipekatkan.

## Skrining fitokimia
1. Uji  flavonoid:  Sebanyak  0,5  gram ekstrak  daun  parijoto  kental  dilarutkan  dengan etanol 70% kemudian ditambahkan 0,1 gram Mg dan HCl pekat sebanyak 5 tetes. Terbentuknya warna  orange  menunjukkan  adanya  kandungan  flavonoid  (Sugiarti  &  Fitrianingsih, 2018).
2. Uji  saponin:  Ekstrak  ditimbang  sebanyak  0,5  gram  kemudian  ekstrak  dilarutkan  dengan aquadest panas, kocok campuran beberapa detik dan diamati hingga terbentuk buih yang stabil  setelah  itu  tambahkan    larutan  HCl  buih  tetap  stabil  (Sugiarti  &  Fitrianingsih, 2018).
3. Uji  tanin:  Sebanyak  0,5  gram  ekstrak  direbus  dalam  10  ml  air  dalam  tabung  reaksi kemudian  di  saring.  Tambahkan  beberapa  tetes  FeCl 3 0,1%,  kemudian  amati  jika  hijau kecoklatan atau biru kehitaman (Sugiarti & Fitrianingsih, 2018).

## Pembuatan gel hand sanitizer
Tabel 1. Formulasi gel hand sanitizer Nama bahan Konsentrasi bahan dalam formula basis Gel F1 F2 F3 Ekstrak 10 10 10 HPMC 5 7,5 10 Propilengglikol 15 15 15 Metilparaben 0,2 0,2 0,2 Air Suling hingga 100 100 100

## Evaluasi sediaan gel

## 1. Uji organoleptis
Uji organoleptis dilakukan dengan cara visual terhadap gel ekstrak daun parijoto yang telah  dibuat  meliputi:  warna,  bau,  bentuk,  mudah  dioleskan  dan  tidak mengandung  butiran- butiran kasar (Ardana, Aeyni, & Ibrahim, 2015).

## 2. Uji PH
Uji  pH  adalah  uji  yang  dilakukan  dengan  cara  mengukur  pH  formulasi  agar  sesuai dengan  pH  kulit.  Pengukuran  pH  biasanya  menggunakan  alat  pH  meter  (Afianti  & Murrukmihadi, 2015).

## 3. Uji Homogenitas
Pengujian homogenitas dilakukan dengan cara melihat langsung secara visual, sediaan harus homogen dan tidak ada butiran kasar (Ardana, Aeyni, & Ibrahim, 2015).

## 4. Uji Daya Sebar
Pengujian  daya  sebar  digunakan  untuk  mengetahui  seberapa  besar  daya  sebar  pada saat  dioleskan  pada  kulit.  Sebanyak  0,5 gram  sampel  diletakkan  diatas  kaca  kemudian  kaca lainnya diletakkan diatasnya, tunggu hingga 1 menit, setelah itu pengukur diameter sebar gel,
lalu  ditambahkan  beban  150  gram  dan  diamkan  selama  1  menit,  kemudian  diukur  kembali diameternya.

## 5. Uji Daya Lekat
Pengujian  daya  lekat  dilakukan  dengan  cara  menimbang  gel  sebanyak  0,5  gram kemudian oleskan pada plat kaca dengan luas 2,5cm 2 , kemudian kaca tersebut ditempel kaca lain sehingga plat menyatu, setelah itu beri beban seberat 1kg selama 5 menit, lalu lepaskan plat  kaca  dengan  cara  memberi  beban  seberat  80  gram  untuk  pengujian,  catat  waktu  yang dibutuhkan pada saat plat saling lepas (Wibowo, Budiman, & Dwi, 2017).

## Pengujian Antibakteri Gel Hand Sanitizer Ekstrak Daun Parijoto
Suspensi Staphylococcus aureus sebanyak 100µL, dimasukkan ke dalam cawan petri, kemudian  menuangkan    media  NA  ke  cawan  petri  sebanyak  10  mL  dan  ditunggu  hingga memadat.  Setelah  memadat  tiap  cawan  dibuat  enam  sumuran  dengan  menggunakan  spuit, atur jarak sumuran, kemudian masing-masing sumuran dimasukkan basis gel, gel formula 1 (kadar HPMC 5%), formula 2 (kadar HPMC 7,5%), formula 3 (kadar HPMC 10%), larutan DMSO  10%  (Kontrol  negatif)  dan  basis  dan  etanol (kontrol  positif).  Cawan  petri kemudian diinkubasi  pada  suhu  37 0 C  selama  18-24  jam.  Setelah  diinkubasi  amati  zona  bening kemudian  ukur  diameternya,  zona  bening  terdapat  disekitar  sumuran-sumuran  yang  berisi sampel, pengujian diulang sebanyak tiga kali.

## Analisis data
Analisa  data  daya  sebar,  daya  lekat,  daya  hambat  anti  bakteri  menggunakan  SPSS dengan  analisis  uji Parametic  One  Way Anova .  Uji  organoleptis,  homogenitas  dan  pH dilakukan secara visual.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Determinasi
Hasil  identifikasi  tanaman  menyatakan  bahwa  daun  yang  digunakan  benar  Daun Parijoto  ( Medinilla  Speciosa Blume).  Determinasi  tanaman  dilakukan  untuk  memastikan jenis tanaman yang digunakan, agar tidak terjadi kesalahan pada daun yang akan digunakan pada penelitian. Determinasi tanaman dilakukan di Laboratorium Ekologi Dan Biosistematik Departemen Biologi Fakultas Sains Dan Matematika Universitas Diponegoro.

## Pembuatan simplisia
Sampel  yang  akan  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  daun  parijoto  yang  diambil dari  daerah  Colo,  kabupaten  Kudus,  Provinsi  Jawa  Tengah.  Daun  parijoto  yang  diambil adalah  daun  yang  sudah  tua,  masih  segar  (langsung  dipetik  dari  pohonnya)  dan  tidak berpenyakit, setelah itu daun disortasi basah dan dicuci menggunakan air mengalir kemudian ditiriskan,  setelah  itu  daun  dirajang  kemudian  dilakukan  pengeringan  dengan  menggunakan sinar  matahari  (tidak  terkena  sinar  matahari  langsung)  yakni  dengan  cara  ditutupi  dengan menggunakan kain hitam. Kemudian diblender dan diayak sehingga didapatkan serbuk daun parijoto. Hasil yang didapatkan yaitu hijau tua serta serbuk diperoleh warna hijau kecoklatan.

## Ekstrak daun parijoto
Proses ekstraksi menggunakan metode maserasi dengan menggunakan pelarut etanol 70%.  Pada  penelitian  ini  digunakan  pelarut  etanol,  penggunaan  pelarut etanol  karena  etanol memiliki  sifat  yang  universal  dimana  pelarut  tersebut  dapat  menarik  secara  efektif  senyawa yang  terkandung    dalam  herba  (Runiadi,  2007).  Proses  maserasi  dilakukan  dengan  cara merendam serbuk selama 3x24 jam, sambil sesekali diaduk, menggunakan serbuk sebanyak 400 gram dengan menggunakan pelarut etanol 70% sebanyak 4000 ml untuk 1 kali. Setelah direndam  ekstrak  dipekatkan  menggunakan rotary  evaporator didapatkan  hasil  rendemen 30% b/b.

## Skrining Fitokimia
Hasil  skrining  fitokimia  menunjukkan  bahwa  ekstrak  etanol  daun  parijoto  positif mengandung senyawa flavonoid, tanin dan saponin, dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel 2. Hasil uji skrining fitokimia No Metabolit Sekunder Ekstrak Daun Parijoto 1 Flavonoid + 2 Saponin + 3 Tanin +
Keterangan :
(+) = Positif mengandung senyawa yang telah diuji (-) = Tidak mengandung senyawa yang telah diuji
Flavonoid  bekerja  sebagai  antibakteri  yakni  dengan  cara  menghambat  fungsi  DNA sehingga kemampuan replikasi DNA pada bakteri akan dihambat. Untuk menghambat fungsi DNA senyawa flavonoid melakukan kontak dengan DNA pada inti sel bakteri, menyebabkan kerusakan  struktur  lipid  DNA  sehingga  bakteri  mati  (Aida,  Suswati,  &  Misnawi,  2016). Senyawa tanin merupakan senyawa bioaktif  yang bersifat sidal yakni  senyawa yang dapat merusak  pertahanan  dan  organ  tubuh  bakteri  yang  dapat  menyebabkan  kerusakan  sel  dan kematian  pada  bakteri  yang  diserang  oleh  senyawa  tanin  (Pangestuti,  Sumardianto,  & Amalia,  2017).  Senyawa    saponin  adalah  senyawa  yang  dapat  meningkatkan  permeabilitas membran  sel  bakteri,  sehingga  dapat  mengubah  struktur  dan  fungsi  membran,  mengganggu tegangan  permukaan  dinding  sel,  dan  pada  saat  tegangan  permukaan  terganggu,  sehingga saponin  lebih  mudah  masuk  ke  dalam  sel  kemudian  mengganggu  proses  metabolisme, kemudian menyebabkan denaturasi protein membran, sehingga membran sel akan rusak dan bakteri akan mati (Octaviani et al., 2016).

## Pembuatan sediaan gel
Serbuk HPMC didispersikan terlebih dahulu dalam aquadest panas bersuhu 80-90 o C, setelah  itu  digerus  sampai  terbentuk  dispers  yang  homogen  menggunakan  mortir.  Setelah HPMC homogen, metilparaben dilarutkan dalam propilengglikol, campuran metilparaben dan propilengglikol  kemudian  ditambahkan  ekstrak  daun  parijoto  aduk  sampai  homogen (campuran I). Masukkan campuran 1 kedalam mortar yang berisi HPMC sedikit demi sedikit sambil  diaduk  hingga  homogen.  Sisa  air  ditambahkan  pada  campuran  sedikit  demi  sedikit sambil  terus  diaduk.  Gel  kemudian  dimasukkan  kedalam  pot-pot  untuk  dilakukan  evaluasi dengan replikasi sebanyak tiga kali pada masing-masing formula.

## Uji sifat fisik gel Uji organoleptis
Pengujian organoleptis dapat diamati secara visual, pengamatan yang dilakukan antara lain  bau,  konsistensi  dan  warna  (Handayani,  Purwanti,  &  Erawati,  2012).  Gel  memiliki  bau khas  daun  parijoto  warna  hijau  serta  konsistensi  cair  sampai  kental.  Perubahan  pada konsistensi  formula  gel  disebabkan  karena  semakin  besar  konsentrasi  HPMC  yang ditambahkan  pada formula sehingga semakin kental sediannya.

## Uji Homogenitas
Sediaan  gel  yang  baik  merupakan  sediaan  yang  jika  diraba  tidak  terdapat  partikel kasar atau terdapat persamaan warna pada formulasi gel (Syamsuni, 2005). Hasil pengamatan pada pengujian homogenitas menunjukkan bahwa tidak adanya butiran kasar pada basis gel.

## Uji pH
Pengukuran pH dilakukan dengan menggunakan kertas pH dengan cara mengoleskan gel  diatas  kertas  pH.  Penelitian  ini  sediaan  gel  menunjukkan  pH  5  pada  masing-masing sediaan.  Data  dari  hasil  uji  pH  menunjukkan  bahwa  pada  masing-masing  formula  tidak mengalami kenaikan maupun penurunan pH, hal ini menunjukkan bahwa variasi HPMC tidak mempengaruhi nilai pH.  Menurut Badan standart Nasional Indonesia (BSNI/BSN/SNI) pada SNI  16-4380-1196  pH  kulit  manusia  adalah  4,5-6,5,  sedangkan  menurut  Rooban  pH  kulit berkisar antara 5,5-7,9.  Sediaan gel penelitian tersebut sesuai dengan pH kulit manusia.

## Uji Daya Lekat
Hasil  yang  diperoleh  pada  pengujian  daya  lekat  adalah  konsentrasi  5%  sebesar  5,4 detik,  konsentrasi    7,5%  adalah  8,5  detik,  sedangkan  konsentrasi  10%  adalah  10,45  detik, dapat dilihat pada gambar 1.
Gambar 1. Hasil daya lekat gel hand sanitizer ekstrak etanol daun parijoto
Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa daya lekat pada sediaan gel ekstrak daun parijoto dikatakan baik, hal ini dapat  ditunjukkan bahwa pengujian daya lekat pada masing- masing  formula  memenuhi  standar  waktu  yang  telah  ditetapkan.  Hal  tersebut  menunjukkan bahwa  semakin  banyak  konsentrasi  basis  gel  pada  sediaan,  maka  akan  semakin  lama  pula waktu  melekat  yang  dibutuhkan  sediaan gel  tersebut.  Serbuk  ini   jika  dilarutkan  dengan  air panas  akan  membentuk  koloid  dan  dapat  juga  dapat  mengembang,  koloid  terbentuk  karena zat  terdispersi  yang  mengabsorbsi  medium  pendispersinya,  sehingga  menyebabkan  sediaan menjadi  kental  dan  lengket  akibat  pembentukan  koloid  tersebut  (Rowe,  Sheskey,  &  Quinn, 2015).  Oleh  karena  itu,  semakin  tinggi  konsentrasi  HPMC  pada  sediaan  gel,  maka  akan semakin  besar  pula  pembentukan  koloid  yang  dihasilkan  dan  juga  sediaan  akan membutuhkan  waktu  melekat    yang  lama  juga.  Hasil  uji  statistik  menunjukkan  bahwa  data normal  dan  homogen  sehingga  dilanjutkan  uji Parametic  One  Way  Anova .  Nilai  signifikasi pada  pengujian  daya  lekat  adalah  P<0.05  dimana  pada  F1,  F2  dan  F3  nilai  sig  .000  data signifikan yang berarti penambahan konsentrasi HPMC mempengaruhi daya lekat.

## Uji daya sebar
Sediaan gel mempunyai sifat yang mudah menyebarnya pada saat digunakan, hal ini dikarenakan komposisi yang terdapat pada sediaan gel memiliki banyak gugus OH misalnya Hydroxylprophyl Methyl Celulose dan propilengglikol  (Indrawati & Zissakina, 2011). Hasil rata-rata pada uji daya sebar sediaan gel pada masing-masing formula yakni konsentrasi 5% adalah 6,16 cm, konsentrasi 7,5% adalah 5,16 cm dan konsentrasi 10% adalah 5,1 cm, dapat dilihat pada gambar 2.
0 2 4 6 8 10 12 F1 F2 F3 D ay a Le ka t Konsentrasi Daya Lekat

## Gambar 2. Hasil daya sebar gel hand sanitizer ekstrak etanol daun parijoto
Menurut  (Setyaningrum,  2013)  semakin  tinggi  konsentrasi  basis  gel  ( gelling  agent ) yang  digunakan  pada  saat  membuat  sediaan  gel,  maka  daya  sebar  pada  sediaan  gel  akan semakin  rendah.  Menurut  (Garg et  al., 2002)  daya  sebar  pada  sediaan  gel  yang  baik  adalah antara  5-7  cm.  Hasil  pengujian  statistik  menunjukkan  bahwa  data  normal  dan  homogen sehingga  dilanjutkan  uji Parametic  One  Way  Anova .  Pada  uji  anova  F1  dengan  F2  dan  F3 nilai  signifikasi  .000  P<0,05  data  signifikan  artinya  penambahan  konsentrasi  HPMC mempengaruhi daya sebar, tetapi pada F2 dengan F3 nilai signifikasi .869  P>0,05 data tidak signifikan artinya penambahan konsentrasi HPMC tidak mempengaruhi daya sebar.

## Pengujian Antibakteri Gel Hand Sanitizer Ekstrak Daun Parijoto
Metode pengujian antibakteri menggunakan metode difusi padat yakni dengan metode sumuran. Keuntungan dengan menggunakan metode sumuran adalah bahan uji sediaan dapat bersentuhan  langsung  dengan  media  agar  yang  telah  berisi  bakteri,  dengan  demikian penghambatan antibakteri akan lebih efektif dan juga lebih mudah jika diamati dengan cara visual  atau  dilihat  secara  langsung,    selain  itu  metode  sumuran  juga  relative  mudah  pada pengerjaannya (Jawetz, Melnick, & Adelberg’s, 2013).
Gambar 3. Hasil daya hambat ekstrak etanol daun parijoto
Hasil  rata-rata  daya  hambat  pada  gel  ekstrak  etanol  daun  parijoto  terhadap Staphylococcus aureus yaitu pada konsentrasi HPMC 5% adalah 12,3 mm, pada konsentrasi 7,5%  adalah  11,9  mm  dan  pada  konsentrasi  10%  adalah  10,1  mm,  kontrol  positif  memiliki daya  hambat  17  mm,  sedangkan  kontrol  negatif  dan  basis  tidak  terdapat  zona  hambat  pada sekitar sumuran.  Hasil uji statistik menunjukkan bahwa data normal dan homogen sehingga dilanjutkan uji Parametic One Way Anova . Pada uji anova F1 dengan F2 nilai sigfnifikasinya .939  P>0,05  data  tidak  signifikan  artinya  penambahan  konsentrasi  HPMC  tidak mempengaruhi  daya  hambat  antibakteri,  tetapi  pada  F1,  F2  dan  F3  dengan  kontrol  positif
0 2 4 6 8 F1 F2 F3 D a ya S eb a r Konsentrasi Daya Sebar
0 5 10 15 F1 F2 F3 D ay a H am b at Konsentrasi Daya hambat S.aureus
nilai signifikasi .000 P<0,05 data signifikan artinya bahwa ada perbedaan pada daya hambat kontrol positif dan formula gel pada masing-masing konsentrasi.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Ekstrak  etanol  daun  parijoto  ( Medinilla  speciosa Blume)  mempunyai  aktivitas antibakteri  terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus. Variasi  HPMC  pada  masing-masing formula  mempengaruhi  sifat  fisik  sediaan  gel.  Semakin  tinggi  konsentrasi  HPMC  dalam sediaan  gel  daya  lekat  dan  daya  sebar  pada  juga  akan  semakin  turun,  akan  tetapi  pada  pH sediaan gel tidak mengalami perubahan.
Penambahan  konsentrasi  HPMC  pada  masing-masing  formulasi  mempengaruhi aktivitas  pertumbuhan    bakteri.  Persentasi  pengaruh  daya  hambat  pada  sediaan  gel  sebesar 88,11%  dengan  nilai slope kolerasi  regresi  negatif  yakni  -1,1x  yang  berarti  semakin  tinggi konsentrasi  HPMC  pada  sediaan  gel ekstrak  etanol  daun  parijoto, maka  akan  semakin  kecil aktivitas  antibakteri  yang  dihasilkan.  Daya  hambat  yang  paling  baik  adalah  formulasi  1 dengan konsentrasi HPMC 5% mempunyai daya hambat sebesar 12,3 mm

## Saran
Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai sifat fisik sediaan gel hand sanitizer yaitu viskositas, sehingga didapatkan sediaan yang optimum terhadap penghambatan aktivitas antibakteri. Dapat dibuat sediaan lain yang lebih efektif dan mudah dalam pengaplikasiannya

## DAFTAR PUSTAKA
Afianti, H. P., & Murrukmihadi, M. (2015). Pengaruh variasi kadar gelling agent antibakteri sediaan  gel  ekstrak  etanolik  daun  kemangi  (Ocimum  Basilicum  L  .  Forma  Citratum Back). Majalah Farmaseutik , 11 (2), 307–315.
Aida,  A.  N.,  Suswati,  E.,  &  Misnawi.  (2016).  Uji  in  vitro  efek  ekstrak  etanol  biji  kakao (theobroma cacao) sebagai antibakteri terhadap propionibacterium acnes (in vitro test of  the  effect  of  cocoa  beans  (theobroma  cacao)  ethanolic  extract  as  an  antibacterial against propionibacterium acnes). E-Jurnal Pustaka Kesehatan , 4 (1), 127–131. Ansiah, S. W. (2014). Formulasi sediaan gel antiseptik fraksi polar daun kesum (polygonum minus huds). British Journal of Psychiatry , 205 (01), 76–77.
Ardana,  M.,  Aeyni,  V.,  &  Ibrahim,  A.  (2015).  Formulasi  dan  optimasi  basis  gel  hpmc (hidroxy  propyl  methyl  cellulose)  dengan  berbagai  variasi  konsentrasi. Journal  Of Tropical Pharmacy And Chemistry , 3 (2), 101–108. Garg,  A.,  Aggarwal,  D.,  Garg,  S.,  &  Singla,  A.  K.  (2002). Spreading  of  Semisolid formulation An Update . Pharmaceutical Technology , (September).
Indrawati,  T.,  &  Zissakina,  F.  (2011).  Formulasi  gel  pengelupas  sel  kulit  mati  yang mengandung  sari  buah  nanas  (ananas  comosus  l)  antara  17  sampai  78  %  (dead  skin cell exfoliating gel formulation containing 17 % to 78 % of ananas comosus l juice). Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia , 9 (2), 104–109.
Jawetz, Melnick, & Adelberg’s. (2013). Medical Microbiology . Climate Change 2013  - The Physical Science Basis (Vol. 53).
Rowe,  R.  C.,  Sheskey,  P.  J.,  &  Quinn,  M.  E.  (2015). Linked  data  annotation  and  fusion driven  by  data  quality  evaluation . Handbook  of  Pharmaceutical  Excipients , E.28 , 257–262.
Selvia,  W.  R.,  Mulyanti,  D.,  &  Fitrianingsih,  S.  P.  (2015).  Formulasi  sediaan  gel handsanitizer  ekstrak  kulit  buah  rambutan  (nephelium  lappaceum  l.)  serta  uji aktivitasnya  terhadap  bakteri  escherichia  coli  dan  staphylococcus  aureus. Prosiding KNMSA , (2008), 978–979.
Setyaningrum,  N.  L.  (2013).  Pengaruh  variasi  kadar  basis  hpmc  dalam  sediaan  gel  ekstrak etanolik bunga kembang sepatu (hibiscus rosa sinensis l.) terhadap sifat fisik dan daya antibakteri pada staphylococcus aureus. Skripsi . Sudarmono,  P.  P.  (2016).  Mikrobioma : Pemahaman  Baru  tentang  Peran  Mikroorganisme dalam Kehidupan Manusia , 4 (2), 71–75.
Sugiarti,  L.,  &  Fitrianingsih,  S.  (2018).  Aktivitas  antibakteri  ekstrak  etanol  daun  parijoto (medinilla  speciosa  blume)  terhadap  pertumbuhan  bakteri  propionibacterium  acnes dan staphylococcus aureus. Cendekia Journal of Pharmacy , 2 (1), 60–67. Syamsuni,  H.  (2005). Farmasetika  Dasar  dan  Hitungan  Farmasi .  Jakarta:  Penerbit  Buku Kedokteran ECG.
Noer,  S.,  Pratiwi,  R.  D.,  &  Gresinta, E.  (2018).  Penetapan  kadar  senyawa  fitokimia  (tanin  , saponin dan flavonoid sebagai kuersetin ) pada ekstrak daun inggu (ruta angustifolia l.). Jurnal Ilmu-Ilmu MIPA , 19–29.
Noriko, M., Paulina, Y., & Kojong Novel. (2016). Formulasi sediaan gel minyak atsiri daun sereh ( cymbopogon citratus) sebagai antiseptik tangan. Jurnal Ilmiah Farmasi , 5 (3), 39–47.
Octaviani,  I.,  Boy,  B.,  Sidharta,  R.,  &  Purwijantiningsih,  L.  M.  E.  (2016).  Aktivitas antibakteri  ekstrak  daun  parijoto  (medinilla  speciosa)  terhadap  escherichia  coli  dan staphylococcus aureus. Jurnal Ilmiah .
Pangestuti, I. E., Sumardianto, & Amalia, U. (2017). Skrining senyawa fitokimia rumput laut sargassum  sp.  Dan  aktivitasnya  sebagai  antibakteri  terhadap  staphylococcus  aureus dan  eschericia  coli. Indonesian  Journal  of  Fisheries  Science  and  Technology , 12 (2), 98–102.
Wachidah,  L.  N.  (2013).  Uji  aktivitas  antioksidan  serta  penentuan  kandungan  fenolat  dan flavonoid total dari buah parijoto (Medinilla Speciosa Blume) .
Widyawati, L., Mustariani, B. A. A., & Purmafitriah, E. (2017).  Formulasi sediaan gel hand sanitizer  ekstrak  etanol  daun  sirsak  (annona  muricata  linn)  sebagai  antibakteri formulation  of  gel  hand  sanitizer  ethanol  extract  of  soursop  leaf  (annona  muricata linn) as antibacterial to staphylococcus. Jurnal Farmasetis , 6 (2), 47–57.