## PENGEMBANGAN BAHAN AJAR TEKS PROSEDUR BERTEMA MAKANAN TRADISIONAL UNTUK SISWA SMP/MTs KELAS VII
DEVELOPMENT OF PROCEDURE TEXT TEACHING MATERIALS WITH THE THEME OF TRADITIONAL FOOD  FOR VII GRADE MIDDLE/MTS STUDENTS
Arif Rismanto & Rahmawati Mulyaningtyas Universitas Islam Negeri Sayyid Ali Rahmatullah Tulungagung, Indonesia
Pos-el: arifrismantoo@gmail.com

## Abstrak
Bahan  ajar  Bahasa  Indonesia  materi  teks  prosedur  bertema  makanan  tradisional  saat  ini  masih jarang  ditemukan.  Bahan  ajar  yang  berkembang  saat  ini  kurang  memperhitungkan  aspek kegrafikannya seperti pemilihan warna, jenis huruf, dan penggunaan gambar atau ilustrasi. Oleh karena  itu,  perlu  adanya  pengembangan  bahan  ajar  materi  teks  prosedur  bertema  makanan tradisional  yang  memiliki  desain  menarik  dengan  kegrafikan  yang  kekinian,  bahasa  yang komunikatif,  materi  yang  sederhana,  dan  konsisten  dalam  penyajian  tema.  Penelitian  ini bertujuan untuk menghasilkan bahan ajar teks prosedur bertema makanan tradisional dengan isi, penyajian, bahasa, dan kegrafikan yang layak diimplementasikan dalam pembelajaran. Penelitian ini  menggunakan  model  pengembangan  Borg  dan  Gall  versi  Sukmadinata  yang  meliputi  (1) studi pendahuluan; (2) desain dan pengembangan; dan (3) pengujian bahan ajar. Jenis data yang diperoleh dari penelitian pengembangan bahan ajar ini berupa data kualitatif dan data kuantitatif. Hasil  pengujian akhir bahan  ajar  oleh  ahli  mencapai  persentase  99%.  Dengan  demikian, bahan ajar  teks  prosedur  bertema  makanan  tradisional  yang  telah  dikembangkan  memiliki  kualifikasi sangat layak dan dapat diimplementasikan dalam pembelajaran Bahasa Indonesia.
Kata-kata kunci: Bahan Ajar; Teks Prosedur; Makanan Tradisional

## Abstract
Indonesian teaching materials for procedural text material with the theme of traditional food are still  rarely  found.  Teaching  materials  that  are  currently  developing  do  not  consider  graphical aspects  such  as  choosing  colors,  typefaces,  and  using  pictures  or  illustrations.  Therefore,  it  is necessary  to  develop  teaching  materials  for  traditional  food-themed  procedure  text  materials that  have  attractive  designs  with  contemporary  graphics,  communicative  language,  simple material,  and  consistent  presentation  of  themes.  This  research  aims  to  produce  teaching materials for traditional food-themed procedure texts with content, presentation, language, and graphics  that  are  feasible  to  be  implemented  in  learning.  This  research  uses  the  development model of Borg and Gall version of Sukmadinata which includes (1) preliminary study; (2) design and  development;  and  (3)  testing  of  teaching  materials.  The  types  of  data  obtained  from  this teaching material development research are qualitative data and quantitative data. The results of the  final  testing  of  teaching  materials  by  experts  reached  a  percentage  of  99%.  Thus,  the teaching  materials  for  traditional  food-themed  procedure  texts  that  have  been  developed  have very feasible qualifications and can be implemented in Indonesian language learning.
Keywords: Teaching Materials; Procedure Text; Traditional Food
Naskah Diterima Tanggal 10-08-2023—Direvisi Akhir Tanggal 04-01-2024—Disetujui Tanggal 06-01-2024 doi: 10.26499/mm.v22i2.6624

## PENDAHULUAN
Bahan  ajar  merupakan  sumber belajar  yang  harus  ada  di  setiap  mata pelajaran.  Salah  satunya  mata  pelajaran Bahasa  Indonesia  yang  menjadi  pelajaran wajib  di  setiap  jenjang  pendidikan, terutama  jenjang  pendidikan  SMP/MTs. Bahan  ajar  merupakan  aspek  penting dalam pembelajaran yang berisi pengetahuan,  fakta,  materi,  konsep,  baik dalam  wujud  cetak maupun tidak tercetak atau softfile (Priscylio  dkk.,  2019).  Bahan ajar  merupakan  bagian  terpenting  dari pembelajaran  sebagai  bahan  referensi, evaluasi,  dan  penentu  teknik  pengajaran yang akan dilakukan oleh guru (Mulyaningtyas,  2020).  Oleh  karena  itu, guru  perlu  memberikan  suguhan  bahan ajar  yang  baik  dan  menarik  untuk meningkatkan hasil belajar siswanya.
Ketertarikan siswa untuk mempelajari  bahan  ajar  terlihat  kurang dan  terkesan  kurang  semangat  dalam belajar (Marhamah dkk., 2018).
Marhamah  dkk.  (2018) menegaskan bahwa  bahan  ajar  yang  berkembang  saat ini tidak diperhitungkan pemilihan warna, gambar,  jenis  dan  ukuran  huruf,  serta pemilihan  materi  yang  terkadang  kurang sesuai  dengan  karakteristik  siswa  (hlm. 101).
Bahan  ajar  materi  teks  prosedur Bahasa  Indonesia  jenjang  SMP/MTs masih  jarang  dĳumpai  oleh  sebagian siswa.  Teks  prosedur  bermanfaat  sebagai instruksi untuk melakukan sesuatu, memulai  sebuah  permainan,  melakukan tahapan pada resep masakan, dan langkah sederhana  dalam  arahan  yang  bertujuan (Wĳayanti  dkk.,  2015).  Teks  prosedur sering  ditemukan  dalam  buku  resep masakan,  majalah,  koran,  kemasan  suatu produk  tertentu,  kemasan  obat,  buku
manual,  laman  masakan,  dan  masih banyak  lagi  (Novita  dkk.,  2020).  Oleh karena itu, perlu dilakukan pengembangan bahan ajar mata pelajaran Bahasa Indonesia yang khusus menyajikan materi teks  prosedur  untuk  siswa  kelas  VII SMP/MTs. Bahan ajar yang dikembangkan,  memaparkan  materi  teks prosedur  yang  sudah  disesuaikan  dengan kompetensi  dasar  yang  berlaku  sesuai Kurikulum 13, yakni KD 3.5, 4.5, 3.6, dan 4.6  kelas  VII  SMP/MTs.  Teks  prosedur dapat diartikan sebagai teks yang memiliki  instruksi  dan  ditujukan  kepada pembaca  supaya  melakukan  kegiatan tahap  demi  tahap  untuk  menghasilkan sesuatu yang diinginkan (Nurhadi, 2019).
Adapun tema bahan ajar yang cukup menyita perhatian adalah makanan tradisional.  Makanan  tradisional  dapat dĳadikan  tema  bahan  ajar  sebagai  bentuk dari  penanaman  budaya  cinta  dan  bangga akan  makanan  asli  Indonesia  agar  tidak tergerus  oleh  zaman.  Hal  ini  senada dengan pendapat Mulyaningtyas dan Dian (2021)  yang  menyatakan  bahwa  bahan ajar yang mengangkat makanan tradisional penting untuk dilakukan sebagai  upaya  melestarikan  makanan tradisional       di       tengah modernisasi makanan  dari  negara  asing  yang  semakin diminati oleh generasi muda (hlm. 619).
Sebelum  adanya  penelitian  ini, terlebih dahulu terdapat beberapa penilitian yang berusaha mengembangkan bahan  ajar  Bahasa  Indonesia  untuk  siswa kelas  VII.  Misalnya,  penelitian  yang dilakukan  oleh  Wakhidatul  Ilmia  yang berjudul,  “Pengembangan  Bahan  Ajar Teks  Cerita  Rakyat  Nusantara  Bermuatan Kearifan  Lokal  untuk  Siswa  SMP/MTs” menghasilkan  sebuah  bahan  ajar  materi teks  cerita  rakyat  yang  memiliki  muatan
kearifan  lokal.  Persamaan  penelitian tersebut dengan penelitian yang dilakukan terletak pada subjek penelitian yakni kelas VII  dan  model  pengembangan  yang digunakan,  yakni  model  Borg  dan  Gall. Sementara itu, perbedaan penelitian terletak pada materi bahasan, muatan atau tema  yang dipilih,  kompetensi  dasar yang digunakan, dan desain produk.
Di  samping  itu  terdapat  penelitian lain  yang  serupa,  yakni  penelitian  yang dilakukan  oleh  Alfi  Nurcahyanti  dengan judul,  “Pengembangan  Bahan  Ajar  Teks Fabel  Bermuatan  Pendidikan  Karakter pada  Siswa  Kelas  VII”  menghasilkan bahan ajar materi teks fabel yang memiliki muatan  pendidikan  karakter  untuk  siswa. Persamaan  penelitian  tampak  pada  teknik pengumpulan  data  dan  subjek  penelitian kelas VII. Sementara itu, yang membedakannya  tampak  pada  materi bahasan  yang  dipilih,  muatan  yang digunakan, kompetensi dasar, dan perancangan  desain  produk.  Beberapa temuan  masalah  di  atas  yang  kemudian melatarbelakangi  dilakukannya  penelitian dan pengembangan bahan ajar.
Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan bahan ajar Bahasa
Indonesia kelas VII SMP/MTs materi teks prosedur  bertema  makanan  tradisional dengan  isi,  penyajian,  bahasa,  dan kegrafikan  yang  layak  serta  efektif diimplementasikan  dalam  pembelajaran. Adapun  manfaat  yang  diperoleh  dari penelitian  dan  pengembangan  ini  adalah untuk  mengetahui  pengembangan  dan kelayakan  bahan  ajar  teks  prosedur bertema  makanan  tradisional  untuk  siswa SMP/MTs kelas VII.

## LANDASAN TEORI

## Hakikat Bahan Ajar
Bahan  ajar  merupakan  suatu  bahan yang digunakan untuk menunjang pembelajaran  baik  berupa  diktat,  modul, buku  ajar,  dan  sebagainya.  Bentuk  dari bahan ajar memiliki tampilan menarik dan menyediakan  informasi  yang  lengkap untuk  membantu  siswa  memperoleh wawasan keilmuan yang berkaitan dengan materi  pelajaran  yang  dipelajari  (Ismail dkk.,  2021).  Adapun  faktor  yang  perlu dipertimbangkan  dalam  pengembangan bahan  ajar.  Faktor-faktor  tersebut  yakni kecermatan isi, ketepatan cakupan, ketercernaan, penggunaan bahasa,
ilustrasi,  perwajahan  atau  pengemasan, serta  kelengkapan  komponen  bahan  ajar (Nana, 2020).

## Hakikat Teks Prosedur
Teks  prosedur  menurut  Anderson dan  Kathy  adalah  suatu  teks  yang memiliki tujuan untuk memberikan informasi kepada pembaca atau pendengar terkait  cara  membuat  sesuatu  atau melakukan  sesuatu  (Kharisma,  2020). Teks  prosedur  kembali  dĳelaskan  oleh Knapp  dan  Megan  yang  menyatakan bahwa teks prosedur merupakan salah satu keterampilan kognitif  bagi  anak-anak  saat masa  awal  berkembang  untuk  melatih kemampuan  dalam  mengurutkan  kegiatan (Kharisma,  2020).  Dengan  kata  lain  teks prosedur  merupakan  teks  yang  dibuat untuk  memberikan  informasi  kepada pembaca  maupun  pendengar  mengenai cara  membuat  atau  melakukan  sesuatu secara terstruktur.
Hakikat Makanan Tradisional
Makanan  tradisional  merupakan hasil budaya masyarakat Indonesia. Adanya  nilai  budaya  dalam  makanan tradisional  membuat  makanan  tidak  lagi
sekadar  berfungsi  sebagai  pemenuhan kebutuhan  pokok,  tetapi  juga  merupakan suatu karya seni dan gaya hidup. Makanan tradisional  ini  juga  masuk  dalam  salah satu unsur ekonomi kreatif pada
Kementerian Pariwisata sebagai salah satu upaya dalam pengenalan identitas makanan  asli  Indonesia  terhadap  dunia (Ariani, 2017).

## METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  ini  merupakan penelitian  dan  pengembangan  ( research and development ). Model yang digunakan dalam  penelitian  adalah  model  Borg  dan Gall  yang  telah  disederhanakan  oleh Sukmadinata  menjadi  tiga  tahapan  utama. Tahapan  versi  penyederhanaan  tersebut dapat  disebutkan  secara  berurutan,  yakni (1)  studi  pendahuluan;  (2)  desain  dan pengembangan;  dan  (3)  pengujian  produk (Sukmadinata,  2020).  Model  tersebut dipilih  atas  pertimbangan  kebutuhan penelitian.  Sejalan  dengan  pernyataan Hidayat  dkk.  (2021)  yang  mengatakan bahwa  langkah-langkah  dalam  model Borg  dan  Gall  bukanlah  hal  baku  yang harus  diikuti,  model  tersebut  dapat diambil  sesuai  kebutuhan  penelitian  (hlm. 23).
Sementara itu, model Borg dan Gall secara  lengkap  terdapat  sepuluh  langkah pelaksanaan strategi penelitian dan pengembangan. Dalam
bukunya,
Sukmadinata  (2022)  menjelaskan  sepuluh langkah tersebut antara lain, (1) penelitian dan  pengumpulan  data  ( research  and information  collecting );  (2)  perencanaan ( planning ); (3) pengembangan draf produk  ( develop  form  of  product );  (4)  uji coba  lapangan  ( preliminary  field  testing )
(5)  merevisi  hasil  uji  coba  ( main  product revision );  (6)  uji  coba  lapangan (main
field  testing );  (7)  penyempurnaan  produk hasil  uji  lapangan  ( operational  product revision );  (8)  uji  pelaksanaan  lapangan ( operational field testing ); (9) penyempurnaan produk akhir ( final product revision ); dan (10) diseminasi dan implementasi ( dissemination and implementation ) (hlm. 169-170). Sumber data primer yang digunakan meliputi  dua  guru  Bahasa  Indonesia (praktisi  atau  ahli  pembelajaran), dua ahli atau  dosen  Bahasa  Indonesia  (ahli pengembangan dan media), 32 siswa kelas VII sebagai subjek analisis kebutuhan, dan 16  siswa  kelas  VII  sebagai  subjek  uji coba. Adapun sumber data sekunder yang digunakan  adalah  hasil  kajian  penelitian terdahulu sebagai penguat gagasan sumber data primer.
Instrumen  pengumpulan  data  yang digunakan  adalah  wawancara  dan  angket. Wawancara yang digunakan adalah wawancara semi terstruktur yang
ditanyakan  kepada  dua  ahli  pembelajaran atau  guru  Bahasa  Indonesia  terkait kebutuhan siswa akan bahan ajar. Adapun angket  yang  digunakan  adalah  angket analisis kebutuhan untuk siswa, angket uji respons siswa, dan angket uji validasi oleh ahli. Penelitian pengembangan ini
menggunakan teknik analisis data kualitatif  dan  analisis  data  kuantitatif. Data  kualitatif  berupa  hasil  wawancara oleh  guru  dianalisis  menggunakan  teknik deskriptif  kualitatif  oleh  Miles  dan Huberman.  Sementara itu,  data kuantitatif berupa angka dari hasil analisis kebutuhan siswa,  uji  respons  siswa,  dan  uji  validasi oleh  ahli  dianalisis  menggunakan  teknik kuantitatif  sederhana  yang  diadopsi  dari Martha  dan  Andini  serta  penghitungan persentase rata-rata oleh Arikunto.

## PEMBAHASAN
Studi Pendhuluan

## Analisis Kurikulum
Analisis kurikulum dalam penelitian dan pengembangan bertujuan untuk mengkaji, menyesuaikan, dan mencocokkan bahan ajar yang
dikembangkan  dengan  kurikulum  yang berlaku. Analisis kurikulum diawali dengan  mengkaji  kompetensi  inti  dan kompetensi  dasar  mata  pelajaran  Bahasa Indonesia  kelas  VII.  Setelah  mempelajari KI  dan  KD,  kegiatan  dilanjutkan  dengan pemilihan kompetensi dasar beserta penjabaran  indikator  dalam  bentuk  poin- poin  ketercapaian.  Kegiatan  tersebut diikuti  dengan  mengklasifikasi  makanan tradisional,
merancang kegiatan pembelajaran,  dan  merancang  evaluasi pembelajaran. Analisis kurikulum
disesuaikan dengan lokasi penelitian yakni MTsN  5  Kediri  yang  menggunakan Kurikulum  13,  sehingga  KD  yang dikembangkan  mengacu  pada  dokumen kurikulum  tersebut.  Kompetensi  yang menjadi  fokus  pengembangan  bahan  ajar terletak  pada  KD  3.5,  4.5,  3.6,  dan  4.6 materi pokok teks prosedur.
Dari  hasil  analisis  kurikulum,  dapat dikatakan bahwa kedalaman materi pokok teks  prosedur  bergantung  pada  indikator yang  dĳabarkan.  Hal  tersebut  selaras dengan  pernyataan  Kosasih  (2021)  yang menyatakan bahwa
materi
harus diturunkan dari kompetensi dasar, sehingga  keluasannya  dapat  mendukung tercapainya  tujuan  pembelajaran,  serta kedalaman  materi  akan  lebih  baik  apabila disandarkan  pada  penjabaran  indikator. Penjabaran indikator kemudian diturunkan lagi menjadi bentuk rancangan
pembelajaran untuk memudahkan pengembangan  bahan  ajar  (hlm.  97-98).
Adapun  rancangan  evaluasi  pembelajaran dengan  berbagai  macam  bentuk  soal latihan.

## Analisis Kebutuhan Bahan Ajar
Analisis kebutuhan  bahan  ajar dilakukan  untuk  memperoleh  gambaran awal  terkait  kebutuhan  siswa  dan  guru terhadap  bahan  ajar  Bahasa  Indonesia yang digunakan dan diharapkan.
Pemilihan sampel dalam penelitian dilakukan  dengan  teknik  pengambilan sampel  secara  tidak  acak  atau Non- Probability Sampling . Teknik pengambilan  sampel  secara  tidak  acak  ini memberikan  kesempatan  yang  tidak  sama bagi setiap anggota populasi untuk dipilih menjadi  sampel  (Nurrahmah  dkk.,  2021). Adapun jenis teknik sampling yang dipilih ialah sampling purposive atau pengambilan  sampel  berdasarkan  tujuan.
Teknik sampling  purposive merupakan jenis  teknik  pemilihan  sampel  yang ditentukan berdasarkan pertimbangan peneliti  atas  suatu  kriteria  tertentu  yang dikehendaki (Prasetia, 2022). Wawancara kepada guru dilaksanakan dengan mengajukan 16 butir pertanyaan. Wawancara analisis kebutuhan ini melibatkan dua guru Bahasa Indonesia kelas VII, yakni Ibu
Futikhaturohmah,  S.S.  dan  Ibu  Elvi  Mei Tinasari,  S.Hum.  Adapun  angket  yang disebarkan  kepada  siswa  kelas  VII  A meliputi  16  butir  pertanyaan  yang  isinya lebih  kurang  sama  dengan  pertanyaan dalam  wawancara.  Hasil  dari  analisis kebutuhan  bahan  ajar  oleh  siswa  dapat diuraikan sebagai berikut.
(1)  100%  siswa  kelas  VII  A  setuju bahwa  bentuk  bahan  ajar  yang  digunakan selama  ini  adalah  modul.  (2)  97%  siswa setuju  materi  pada  bahan  ajar  yang digunakan  selama  ini  masih  belum
lengkap.  (3)  100%  siswa  setuju  bahwa bahan  ajar  yang  digunakan  selama  ini menggunakan  bahasa  yang  formal  dan terkesan  kaku.  (4)  84%  siswa  setuju bahwa  bahan  ajar  yang  digunakan  selama ini  belum  membantu  kesulitan  belajar mandiri.
(5) 100% siswa setuju bahwa belum pernah menjumpai bahan ajar khusus teks prosedur.  (6)  44%  siswa  setuju  bahwa materi  struktur  pembangun  dan  kaidah kebahasaan  dirasa  sulit.  (7)  75%  siswa setuju  bahwa  belum  pernah  menjumpai bahan ajar teks prosedur bertema makanan tradisional.  (8)  100%  siswa  setuju  bahwa ilustrasi bahan ajar selama ini masih biasa saja dan kurang menarik.
(9) 100% siswa setuju bahwa desain sampul bahan ajar yang digunakan selama ini  biasa  saja.  (10)  100%  siswa  setuju pewarnaan  isi  bahan  ajar  yang  digunakan selama  ini  masih  hitam  putih.  (11)  88% siswa  menginginkan  bahan  ajar  dengan kombinasi  warna  cerah  seperti  hĳau muda,  biru  muda,  cokelat  muda,  merah muda,  dll.  (12)  72%  siswa  menginginkan materi dan latihan disajikan seimbang.
(13)  94%  siswa  menginginkan bahan  ajar  dengan  bahasa  yang  mudah dipahami.  (14)  59%  siswa  menginginkan penugasan  berbentuk  gabungan,  yakni tugas mandiri dan kelompok. (15) 75% siswa  menginginkan  bentuk  penilaian akhir  berupa  soal  pilihan  ganda  dan uraian. (16) 94%  siswa  setuju  dan
antusias  terhadap  pengembangan  modul Bahasa  Indonesia  materi  teks  prosedur bertema makanan tradisional. Hasil wawancara  responden  guru  juga memiliki pendapat  dan  jawaban  yang  selaras dengan hasil analisis angket siswa di atas. Desain dan Pengembangan Penyusunan Kerangka Bahan Ajar
Kerangka bahan ajar disusun dengan memperhatikan beberapa komponen seperti fisik bahan ajar, sampul bahan ajar, dan  substansi  bahan  ajar.  Pada  bagian fisik  bahan  ajar  terdapat  subkomponen berupa  judul  bahan  ajar,  ukuran,  warna, ilustrasi,  dan  jenis  huruf  yang  digunakan. Bahan  ajar  berjudul Keseruan  Belajar Membuat  Makanan  Tradisional memiliki ukuran  B5  (176  mm  x  250  mm).  Warna yang  digunakan  perpaduan  warna  cerah seperti  hĳau,  kuning,  biru,  merah,  dan kuning.  Ilustrasi  yang  dipilih  merupaka ilustrasi  digital  naturalis  dan  ilustrasi flat design .  Di  samping  itu,  jenis  huruf menggunakan  kombinasi font Marykate dan Open Sans.
Pada  bagian  sampul  bahan  ajar terdapat  subkomponen  berupa  sampul depan,  dalam,  punggung,  dan  belakang. Adapun  subkomponen  dari  substansi bahan  ajar  berisi  bagian  pendahulu,  isi (kegiatan 4 bab), dan penyudah (penutup). Bagian pendahulu berisikan nama penyusun dan validator, prakata, daftar isi, pendahuluan,  petunjuk  penggunaan,  dan Cerita  Si  Gulali.  Sementara  itu,  pada bagian  isi  berisi  kegiatan  4  bab  yang memiliki  tema pulau besar Indonesia, bab 1  bertema  Pulau  Sumatra,  bab  2  Pulau Kalimantan,  bab  3  Pulau  Sulawesi,  dan bab  4  Pulau  Jawa.  Di  samping  itu, terdapat  bagian  penyudah  yang  berisi lembar refleksi, evaluasi akhir, glosarium, dan daftar pustaka.

## Memilih  dan  Mengumpulkan  Sumber Materi
Sumber  materi  dalam  bahan  ajar dipilih  dan  diseleksi  melalui  beberapa kriteria sumber bahan  ajar yang baik  oleh Kosasih  (2021),  yakni  sumber  harus sesuai  dengan  kurikulum,  sumber  sesuai dengan  tujuan  pendidikan,  sumber  dapat
diper-tanggungjawabkan kebenarannya, relevan  dengan  perkembangan  ilmu  dan teknologi,  dan  sumber  sesuai  dengan tingkat  perkembangan  siswa  (hlm.  144). Dengan  demikian,  sumber  materi  dalam bahan  ajar  diperoleh  melalui  buku  paket, modul daring, internet, kamus, surat kabar daring, dan majalah daring.

## Menyusun Materi Bahan Ajar
Adapun  pola  penyusunan  materi yang  digunakan  sesuai  dengan  pola  yang digagas oleh Nana (2020) yang menggunakan  pola  PCL  (Penyajian, Contoh,  dan  Latihan)  (hlm.  19).  Pola  ini juga dipilih sesuai dengan hasil wawancara  dengan  praktisi  yakni  Bu Futikh  yang  mengharapkan  bahwa  setiap materi  disajikan  contoh  terlebih  dahulu dan diikuti dengan latihan-latihan sederhana.  Oleh  karena  itu,  bahan  ajar menggunakan  pola  PCL  yakni  penyajian uraian  materi  sederhana,  contoh  teks prosedur,  dan  latihan  berbentuk  aktivitas mandiri,  berpasangan,  maupun  kelompok. Mendesain  dan  Mengembangkan  Bahan Ajar
Bahan  ajar  dikembangkan  dalam bentuk  modul  yang  memiliki  beberapa komponen di dalamnya. Komponen tersebut meliputi sampul, bagian pendahulu, bagian isi, dan bagian penutup
(Kosasih, 2021). Komponen dapat
disebutkan  sebagai  berikut.  (1)  Bagian sampul.  Pada  sampul  terdapat  judul Keseruan  Belajar  Membuat  Makanan Tradisional ,  nama  penyusun,  keterangan modul,  sinopsis  singkat  modul,  dan  kelas sasaran.  Ilustrasi  pada  sampul  depan menyoroti seorang siswa MTs.
Latar  belakang  sampul  disajikan perbukitan  dan  langit  berawan  untuk menambah  daya  tarik  siswa.  Sampul  juga ditambahkan  ornamen  mega  mendung
sebagai  ciri  khas  motif  batik  Indonesia yang  unik.  Hal  ini  ditegaskan  oleh Pratama  dkk.  (2022)  yang  menyatakan bahwa  motif  mega  mendung  merupakan motif  batik  yang  cukup  mashyur  di Indonesia, motif tersebut merepresentasikan  bentuk  awan  dengan garis-garis  yang  tegas  dan  dalam  akan filosofinya (hlm. 73-78).
(2) Bagian pendahulu. Bagian pendahulu  yang  pertama  ialah  halaman nama  penyusun  dan  validator.  Kemudian pendahulu  kedua  adalah  prakata.  Bagian pendahulu  ketiga  ialah  daftar  isi.  Bagian keempat  ialah  pendahuluan.  Selanjutnya bagian  pendahulu  kelima  adalah  petunjuk penggunaan.  Keenam  terdapat  cerita  Si Gulali  sebagai  sudut  pandang/teman belajar.  Hal  ini  mengacu  pada  pernyataan Kosasih  (2021)  yang  menyatakan  bahwa bahan  ajar  harus  memiliki  sudut  pandang ( point  of  view )  yang  jelas  sehingga nantinya  dapat  memberikan  dunia  pada siswa  untuk  setia  mempelajarinya  (hlm. 45).
(3)  Bagian  isi.  Pada  bagian  ini terdiri  dari  4  bab.  Bab  1  berjudul Keseruan  Mengidentifikasi Teks  Prosedur Makanan Tradisional Khas Pulau Sumatra yang  merupakan  penyesuaian  dengan  KD 3.5.  Ilustrasi  bab  ini  berupa  Jam  Gadang
Bukittinggi dan Jembatan Ampera
Palembang,  hal  ini  disesuaikan  dengan tema  makanan  tradisional  khas  Pulau Sumatra.
Sebelum  masuk  ke  subbab,  terdapat pemantik,  peta  konsep,  dan  tujuan pembelajaran.
Selanjutnya terdapat subbab  kegiatan  1  hidangan  pembuka, pada  subbab  ini  dĳabarkan  materi  terkait teks  prosedur.  Dalam  kegiatan  ini  juga disediakan  alat  bantu  mengingat  atau
mnemonic devices untuk  membantu  siswa mengingat materi dengan mudah.
Subbab  berikutnya  adalah  kegiatan 2  siapa  takut  mencoba.  Subbab  ini  berisi soal  sebagai  sarana  latihan  mandiri  oleh siswa setelah mempelajari materi. Berikutnya  kegiatan  3  kudapan  materi, pada subbab ini berisikan materi lanjutan. Pada  kegiatan  3  ini  disediakan  ruang kosong  atau white  space yang  berguna untuk  membantu  siswa  dalam  mencatat. Subbab  kegiatan  4  hidangan  utama.  Pada kegiatan  ini  terdapat  aktivitas  kelompok dan  aktivitas  berpasangan  dengan  kode QR  audio  sebagai  sarana  siswa  untuk mengasah kemampuan menyimak. Bentuk evaluasi  pada  bab  ini  adalah  10  soal pilihan ganda.
Perwajahan pada bab 1
menggunakan  kombinasi  jenis  huruf Marykate dan Open Sans. Pemilihan jenis huruf  merujuk  pada  pendapat  Tullis  dkk. dalam Dogusoy dkk. (2016) yang menyatakan  bahwa  kebanyakan  orang lebih nyaman saat
membaca menggunakan  jenis  huruf  Sans  Serif dibandingkan  dengan  jenis  huruf  Serif. Banarjee dkk. dalam Dogusoy dkk. (2016) juga  sependapat  bahwa  kebanyak  orang lebih  menyukai  jenis  huruf  Sans  Serif seperti  Arial,  Verdana,  Open  Sans,  dan lain  sebagainya  dibandingkan  dengan huruf  berjenis  Serif.  Adapun  paragraf yang digunakan dalam bab ini menggunakan  sistem  paragraf  rata  kanan kiri.
Sementara  itu,  pewarnaan  yang dipilih  adalah  kombinasi  warna  hĳau, biru,  merah,  ungu,  kuning,  dan  cokelat. Pewarnaan  dilakukan  menggunakan color palette untuk  menghasilkan  warna  yang konsisten.  Pada  umumnya  para  desainer grafis  atau  seniman,  mengekspresikan
warna dengan merancang konsep warnyanya  terlebih  dahulu  melalui color palette , hal ini dilakukan untuk memberikan  kestabilan  dan  kesatuan  dari identitas  warna  yang  dihasilkan  (Cho dkk.,  2017).  Dengan  demikian,  warna bagian  isi  dari  tiap-tiap  bab  lebih  kurang sama dengan deskripsi penyajian bab 1 di atas.  Pola  penyajian,  penggunaan  huruf, dan  penggunaan  paragraf  selaras  pada tiap-tiap babnya. Namun yang membedakannya,  terdapat  pada  teks prosedur  yang  disajikan.  Teks  prosedur pada  bab  2  berfokus  pada  makanan tradisional  khas  Pulau  Kalimantan,  bab  3 Pulau Sulawesi, dan bab 4 Pulau Jawa.
(4)  Bagian  penyudah.  terdiri  dari
tiga komponen, yakni asah kemampuanmu/evaluasi akhir modul, glosarium,  dan  daftar  rujukan.  Hasil desain  dan  pengembangan  bahan  ajar dapat dilihat pada gambar 1 berikut.

## Gambar 1. Hasil dari Tahap Desain dan Pengembangan Bahan Ajar

## Pengujian Bahan Ajar
Uji Validasi Tahap I Pengujian pada tahap pertama dilakukan  dengan  mengujikan  naskah bahan  ajar  kepada  ahli  pengembangan, ahli  media,  dan  praktisi.  Aspek  yang diujikan  kepada  ahli  meliputi  aspek kelayakan isi, kelayakan bahasa,
kelayakan  penyajian,  dan  kelayakan kegrafikan.  Aspek  penilaian  modul  ini diadaptasi dari komponen penilaian kelayakan  isi,  bahasa,  penyajian,  dan kegrafikan  oleh  Badan  Standar  Nasional Pendidikan (BSNP). Penilaian yang
diadaptasi dari BSNP tersebut
berpedoman  dengan  skala  likert  4  dengan kriteria  yakni  sangat  baik  (skor  4),  baik (skor  3),  cukup  (skor  2),  dan  kurang  baik (skor 1).
Ahli  yang  menguji  naskah  bahan ajar merupakan ahli pada bidangnya. Ahli tersebut antara lain ialah ahli pengembangan  yakni  Ibu  Ruli  Andayani, M.Pd.  (A1),  dosen  program  studi  Tadris Bahasa  Indonesia  UIN  Tulungagung. Aspek-aspek  yang  diujikan  kepada  ahli pengembangan  meliputi  kelayakan  isi, kelayakan bahasa, dan kelayakan penyajian.  Adapun  ahli  berikutnya  yakni ahli  media  yakni  Ibu  Dian  Etika  Sari, M.Pd.  (A2),  yang  juga  berprofesi  sebagai dosen  program  studi  Tadris  Bahasa Indonesia  UIN  Tulungagung.  Aspek  yang diujikan  pada  ahli  media  meliputi  aspek kegrafikan,  mulai  dari  desain  sampul, penggunaan  warna,  huruf,  penyusunan tata letak isi, ilustrasi, hingga media audio yang  digunakan.  Di  samping  itu,  terdapat praktisi  yakni  Ibu  Futikhaturohmah,  S.S. (A3),  yang  berprofesi  sebagai  guru  mata pelajaran  Bahasa  Indonesia  kelas  VII MTsN  5  Kediri.  Aspek  yang  diujikan kepada  praktisi  meliputi  kelayakan  isi, bahasa,  penyajian,  dan  kegrafikan.  Hasil pegujian  pada  tiap  aspek  uji,  lebih  lanjut dapat dilihat pada tabel 1 berikut.
Tabel 1 Hasil Uji Validasi Bahan Ajar Tahap I Aspek Uji Jumlah Skor Tiap Aspek Persenta se Rata- Rata (%) Aspek  Kelayakan Isi 142 93% Aspek  Kelayakan Bahasa 81 92% Aspek  kelayakan Penyajian 125 98%
Aspek  Kelayakan Kegrafikan 341 99% Jumlah Skor Ke- seluruhan 689 97% Kualifikasi Bahan Ajar Sangat Layak untuk Diimplementasikan dalam Pembelajaran dengan Sedikit Revisi
Dari hasil pengujian tahap pertama
(I) di atas, kemudian dapat diperoleh hasil penghitungan  kelayakan  aspek  bahan  ajar secara  keseluruhan  yakni  berjumlah  689 dengan persentase rata-rata yang mencapai  97%.  Dengan  demikian,  dapat dikatakan bahwa bahan ajar yang dikembangkan sangat layak untuk diimplementasikan  dalam  pembelajaran dengan sedikit revisi. Tindak lanjut berupa implementasi  tersebut  diadaptasi  dan dimodifikasi  dari  kriteria  kelayakan  dan tindak  lanjut  bahan  ajar  oleh  Arikunto, yang  menyatakan  bahwa  persentase  hasil pada  rentang  85%-100%,  yang  berarti bahan  ajar  sangat  layak  dan  dapat diimplementasikan  dalam  pembelajaran (Qomariyah, 2018).

## Revisi Bahan Ajar
Revisi  dilakukan  mengacu  pada komentar  serta  saran  dari  ahli  saat pengujian  tahap  pertama.  Adapun  hal-hal yang perlu direvisi terdapat pada aspek isi, bahasa,  penyajian,  dan  kegrafikan  bahan ajar.  Lebih  lanjut  perbaikan  bahan  ajar pada  tiap  aspek,  terlihat  pada  tabel  2 berikut.
Tabel 2 Komentar dan Saran dari Para Ahli Komentar dan Saran Ahli Pada  bab  1,  tambahkan  materi terkait  kata  benda,  kata  kerja imperative, konjungsi, dan kalimat deklaratif A1 Tambahkan soal AKM A3 Perbaiki  penggunaan  kata  dan A1
kalimat pada halaman XIV dan A2 Pilihan  jawaban  yang  bukan kalimat, ditulis huruf kecil A1 Pada  bab  4,  istilah  membuat diubah menjadi menulis A3 Pada halaman sampul, kata Serunya diubah menjadi Keseruan. Hal  ini  juga  berlaku pada  tiap-tiap  halaman  sampul bab A2 Tambahkan indikator capaian belajar A2 Tambahkan teks pada soal pilihan ganda A2 Soal uraian arahkan pada analisis A2 Ukuran  huruf  pada  ikon  provinsi dapat diperbesar A2 Dapat ditambahkan kode QR foto makanan tradisional A2 Dapat  ditambahkan  sumber  teks prosedur dikutip A2
Produk  bahan  ajar  sebelum  dan  sesudah revisi dapat dilihat pada gambar 2 berikut.
Gambar 2. Hasil Revisi Bahan Ajar Sebelum (Kiri) dan Sesudah (Kanan)

## Uji Coba Bahan Ajar
Bahan  ajar  yang  telah  direvisi, kemudian  dapat  diujicobakan  kepada siswa  kelas  VII.  Uji  coba  dilaksanakan secara  luring  pada  tanggal  9  Maret  2023, di  kelas  VII  A  MTsN  5  Kediri.  Uji  coba dilakukan  secara  terbatas  atau  hanya dilakukan  pada  kelompok  kecil,  yakni  16 siswa.

## Uji Respons Siswa
Uji respons siswa dilakukan setelah  pelaksanaan  uji  coba,  dengan membagikan angket  kepada 16  siswa. Uji respons  siswa  memiliki  tujuan  untuk mengetahui  tingkat  keberterimaan  modul yang  dikembangkan.  Tidak  hanya  itu,  uji respons  siswa  ini  dilakukan  untuk mengetahui  kelebihan  serta  kekurangan dari modul yang telah dikembangkan. Hal ini  juga  dinyatakan  oleh  Kosasih  (2021), bahwa uji respons siswa nantinya bermanfaat  untuk  mengetahui  kelebihan dan kelemahan dari bahan ajar (hlm. 151). Angket  yang  digunakan  pada  tahap  uji respons  siswa  mengadaptasi  dari  Badan Standar  Nasional  (BSNP)  dengan  versi lebih sederhana sesuai kebutuhan penelitian.  Hasil  dari  uji  respons  siswa dapat dilihat dalam tabel 3 berikut.
Tabel 3 Hasil Uji Respons Siswa terhadap Bahan Ajar Aspek Uji Jumlah Skor Tiap Aspek Persentase Rata-Rata (%) Penilaian terhadap Tampilan Modul 299 93% Penyajian Materi 288 90% Keberterimaan Modul 293 92% Jumlah Skor Keseluruhan 880 Rata-Rata Keseluruhan 92% Kualifikasi Bahan Ajar Sangat Layak dan Berterima Hasil  uji  respons  siswa  terhadap bahan  ajar  memperoleh  jumlah  skor keseluruhan sebanyak 880 dengan persentase rata-rata 92%. Dengan demikian,  bahan  ajar  yang  dikembangkan berkualifikasi sangat layak dan berterima.
Uji Validasi Tahap  II  (Penyempurnaan Produk)
Pada  tahap  ini  bertujuan  untuk menyempurnakan  bahan  ajar  agar  lebih siap diimplementasikan dalam pembelajaran.  Hal  ini  mengacu  pada pendapat Kosasih (2021) yang menyatakan bahwa pada tahap pascarevisi atau  pengujian  tahap  kedua  ini  bertujuan untuk penyempurnaan akhir atau finalisasi dari  bahan  ajar  yang  telah  dikembangkan (hlm. 157). Hasil dari uji validasi tahap II dapat dikemukakan pada tabel 4 berikut.
Tabel 4 Hasil Uji Validasi Bahan Ajar Tahap I Aspek Uji Jumlah Skor Tiap Aspek Persentase Rata-Rata (%) Aspek Kelayakan Isi 150 99% Aspek Kelayakan Bahasa 87 99% Aspek  kelayakan Penyajian 126 98% Aspek Kelayakan Kegrafikan 344 100% Jumlah Skor Ke-seluruhan 707 99% Kualifikasi Bahan Ajar Sangat Layak untuk Diimplementasikan dalam Pembelajaran dengan Tanpa Revisi
Hasil dari penghitungan kelayakan aspek  bahan  ajar  secara  keseluruhan memperoleh  jumlah  skor  mencapai  707 dari  total  skor  712.  Dari  jumlah  skor tersebut  dapat  diperoleh  persentase  rata- rata kelayakan bahan ajar yang persentasenya  mencapai  99%.  Dengan demikian,  dapat  dikatakan  bahwa  bahan ajar berbentuk modul yang dikembangkan memiliki  kualifikasi  sangat  layak  untuk diimplementasikan  dalam  pembelajaran
tanpa  revisi.  Hasil  akhir  bahan  ajar  teks prosedur  bertema  makanan  tradisional untuk  siswa  SMP/MTs  kelas  VII  dapat dilihat pada gambar 3 berikut.
Gambar 3. Hasil Akhir Bahan Ajar Teks Prosedur Bertema Makanan Tradisional untuk Siswa SMP/MTs Kelas VII

## PENUTUP
Hasil  analisis  kurikulum  yang dilakukan  pada  penelitian  pengembangan membuktikan  bahwa  sebelum  melakukan pengembangan  perlu  adanya  pengkajian dan  penyesuaian  bahan  ajar  dengan Kurikulum 13. Analisis kebutuhan terhadap bahan ajar t menunjukkan bahwa bahan ajar yang dibutuhkan dan diharapkan  oleh  siswa  meliputi  (1)  bahan ajar  berwarna  cerah  dengan  ilustrasi  yang menarik dan kekinian; (2) bahan ajar yang menyajikan  materi  dan  latihan  secara seimbang;
(3) bahan ajar yang menggunakan  bahasa  sederhana  dan mudah  dipahami;  (4)  bahan  ajar  yang memuat  penugasan  berupa  gabungan tugas  mandiri  dan  kelompok;  dan  (5) bahan ajar yang memiliki bentuk penilaian berupa soal pilihan ganda dan uraian.
Desain  dan  pengembangan  bahan ajar  berjudul Keseruan  Belajar  Membuat Makanan
Tradisional
menghasilkan sebuah  produk  berbentuk  modul  siswa yang  disusun  secara  terkonsep  sesuai  dari hasil  analisis  kurikulum  dan  analisis
kebutuhan. Hasil pengujian ahli bahan ajar teks prosedur
bertema makanan tradisional  tahap  pertama  (I)  memperoleh rata-rata  persentase  keseluruhan  aspek sebesar  97%,  hal  ini  berarti  bahan  ajar sangat  layak  untuk  diimplementasikan dalam pembelajaran dengan sedikit revisi. Selanjutnya tahap uji coba terbatas dan uji respons  siswa,  bahan  ajar  memperoleh hasi  persentase  rata-rata  mencapai  92%, ini  berarti  bahan  ajar  sudah  sangat  layak dan  berterima.  Adapun  tahap  pengujian ahli  kedua  (II),  bahan  ajar  memperoleh hasil  persentase  rata-rata  mencapai  99%, yang berarti bahan ajar sudah sangat layak untuk diimplementasikan
dalam pembelajaran.  Dengan  demikian,  bahan ajar  berbentuk  modul  dengan  judul Keseruan  Belajar  Membuat  Makanan Tradisional untuk  siswa  SMP/MTs  kelas
VII  memiliki  kualifikasi  sangat  layak  dan dapat
diimplementasikan dalam
pembelajaran Bahasa Indonesia.

## DAFTAR PUSTAKA
Ariani,  Risa  Panti.  (2017). Mengenal Kuliner Bali. Depok: PT Rajagrafindo Persada. Cho,  Junho,  Sangdoo  Yun,  Kyoungmu Lee,  dan  Jin  Young  Choi.  (2017). PaletteNet:  Image  Recolorization with Given Color Palette. Proceeding of The IEEE Conference  of  Computer  Vision and  Pattern  Recognition  (CVPR), Workshop , 62-70.
Dogusoy,  Berrin,  Filiz  Cicek,  dan  Kursat Cagiltay.  (2016).  How  Serif  and
Sans  Serif  Typefaces  Influence Reading  on  Screen:  an  Eye Tracking Study. International Conference of Design, User
Experience,  and  Usability, 578-
586.  https://doi.org/  10.1007/978- 3-319-40355-7_55 Hidayat,  Abdul  Salam,  Firmansyah  Dilis, dan Sofyan Hanief. (2021). Pengembangan Model Pembelajaran  Atletik  Nomor  Lari Berbasis  Permainan  pada  Siswa
Sekolah  Dasar .  Purwodadi:  CV Sarnu Untung.
Ismail,  Fajri,  dan  Mardiah  Astuti.  (2021).
Studi  Inovasi  dan  Globalisasi Pendidikan. Yogyakarta:  Penerbit
Deepublish. Kharisma,  Giri  Indra.  (2020).  Pengaruh Media Pembelajaran Berbasis Android  terhadap  Kemampuan Memahami  Teks  Prosedur  Siswa Kelas  VII. Jurnal  Bahasa  Unmuh Jember 5(2):269–78. doi: 10.32528/ bb.v5i2.2795. Kosasih, E. (2021). Pengembangan Bahan
Ajar . Jakarta: Bumi Aksara.
Marhamah, Marhamah, Zaka Hadikusuma Ramadan,  dan  Elpri  Darta  Putra.
(2018). Pengembangan Bahan Ajar Tematik  Berbasis  Nilai-  Nilai Budaya  Melayu  di  Sekolah  Dasar. Jurnal  Aplikasi  IPTEK  Indonesia , 2(3), 101-105. https:// doi.org/10.24036/4.32130 Mulyaningtyas, Rahmawati. (2020). Pengembangan  Buku  Ajar  Mata Kuliah Media Pembelajaran Bahasa Indonesia untuk Mahasiswa. Belajar Bahasa: Jurnal  Ilmiah  Program  Studi Pendidikan  Bahasa  dan  Sastra Indonesia, 5(1),  151-160.  https://
doi.org/10.32528/bb.v5i1.3070
Mulyaningtyas,  Rahmawati  dan  Dian
Etikasari.  (2021). Pemanfaatan Makanan Tradisional sebagai
Materi Pembelajaran Bahasa Indonesia . Malang: Unisma Press.
Nana.  (2020). Pengembangan  Bahan
Ajar . Klaten: Penerbit Lakeisha.
Nurhadi. (2019). Piawai Berbahasa
Indonesia  untuk  SMP/MTs  Kelas VII . Jakarta: Penerbit Erlangga.
Nurrahmah,
Arfatin, dkk. (2021).
Pengantar  Statistika  1. Bandung:
Penerbit Media Sains Indonesia.
Prasetia, Indra. (2022). Metodologi
Penelitian  Pendekatan  Teori  dan
Praktik. Medan: UMSU Press.
Pratama,  Yoga  Adhitya,  dkk.  (2022).
Pengenalan Motif Batik Megamendung  melalui  Animasi 2D  Karakter  Genderuwo. Jurnal Desain, 1(10), 73-78. https://doi.org/10.30998/jd.v10i1.1 3143
Priscylio,  Ghery,  dan  Sjaeful  Anwar.
(2019).  Integrasi  Bahan  Ajar  IPA Menggunakan Model Robin Forgarty untuk Proses Pembelajaran  IPA  di  SMP. Jurnal Pĳar MIPA, 14(1), 1-12. https://doi.org/10.29303/jpm.v14i1 .966.
Qomariyah, Nur Winda. (2018), Pengembangan Bahan Ajar Membaca  BIPA  untuk  Tingkat Pemula dengan Pendekatan Kontekstual , Skripsi. Fakultas Keguruan  dan  Ilmu  Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.
Sukmadinata,  Nana  Syaodih.  (2020).
Metode  Penelitian  Pendidikan . Bandung: PT Remaja Rosdakarya. Wĳayanti,  Wenny  dan  Ida  Zulaeha.
(2015). Pengembangan Bahan Ajar
Interaktif Kompetensi Mem- produksi  Teks  Prosedur  Kompleks
yang  Bermuatan  Kesantunan  bagi Peserta  Didik  Kelas  X  SMA/MA. Jurnal  Pendidikan  Bahasa  dan Sastra  Indonesia. 2(4),  94-101. https:// d o i . o r g / 1 0 . 1 5 2 9 4 / SELOKA.V412.9866