BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No 3,  2023, pp. 2250-2255 DOI: https://doi.org/10.31949/jb.v4i3.5913

## Budidaya Sayur Non Pestisida  di Pekarangan Rumah Sebagai Solusi Kemandirian Pangan Rumah Tangga
Theresyam Kabanga’ 1* , Sallolo Suluh 2 1,2 Universitas Kristen Indonesia Toraja, Indonesia *e-mail korespondensi: theresyamk@gmail.com

## Abstract
This  community  service  activity  was  carried  out  in  Lemo  Village,  Tana  Toraja  Regency  with  the  aim  of increasing  the  awareness  of  the  community  regarding  the  use  of  the  yard  for  non-pesticide  vegetable cultivation as a solution to household food self-sufficiency. This activity was carried out by lecturers together with KKT UKI Toraja students for two months. The method used is a participatory method where students and the community are directly involved in non-pesticide vegetable cultivation activities in the yard of the house/tongkonan. The results achieved from this activity were the implementation of non-pesticide vegetable cultivation  activities  in  yards/tongkonans  in  all  neighborhoods.  With  the  implementation  of  non-pesticide vegetable cultivation activities in the yard of the house, it can increase food self-sufficiency for Lemo Village residents.
Keywords: Vegetable cultivation, non-pesticide, food self-sufficiency, home yard

## Abstrak
Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan di Kelurahan Lemo Kabupaten Tana Toraja dengan tujuan untuk meningkatkan kesadaran warga masyarakat tentang pemanfaatan pekarangan rumah untuk budidaya sayur non pestisida sebagai solusi kemandirian pangan rumah tangga. Kegiatan ini dilaksakan dosen bersama dengan  mahasiswa  KKT  UKI  Toraja  selama  dua  bulan.  Metode  yang  digunakan  yaitu  metode  partisipatif dimana  mahasiswa  dan  masyarakat  terlibat  langsung  dalam  kegiatan  budidaya  sayur  nonpestisida  di pekarangan rumah/tongkonan. Hasil yang dicapai dari kegiatan ini yaitu terlaksananya kegiatan budidaya sayur non pestisida di pekarangan rumah/tongkonan di semua lingkungan. Dengan terlaksananya kegiatan budidaya  sayur  non  pestisidadi  pekarangan  rumah  dapat  meningkatkan  kemandirian  pangan  bagi  warga Kelurahan Lemo.
Kata Kunci: Budidaya sayur, non pestisida, kemandirian pangan, pekarangan rumah
Accepted: 2023-06-28 Published: 2023-07-27

## PENDAHULUAN
Kelurahan  Lemo  merupakan  suatu  kelurahan  yang  terletak  di  Kecamatan  Makale  utara Kabupaten Tana Toraja yang terdiri dari empat lingkungan yaitu lingkungan Pa’gasingan, lingkungan Bo’ne,  lingkungan Parampo,  dan  lingkungan Kalosi.  Kelurahan  Lemo  terletak  sekitar  ±  8 km  dari pusat Kota Makale, Kabupaten Tana Toraja. Kelurahan Lemo merupakan dataran tinggi yang bersuhu dingin dan dikelilingi pegunungan. Berdasarkan hasil observasi dan survey lapangan yang dilakukan, setelah mencermati beberapa hal, seperti kesadaran warga masyarakat sekitar tentang pemanfaatan pekarangan rumah untuk budidaya sayur terlihat masih kurang. Dari hasil observasi terlihat bahwa hampir  setiap  rumah  warga  memiliki  pekarang  rumah  tetapi  kurang  dimanfaatkan  dengan  baik (Kastanja  et  al.,  2020;  MD &  Arianty,  2019;  Nurwati  et  al.,  2015).  Hanya  ditumbuhi  rumput dan tampak  tidak  tertata  dengan  baik.  Masyarakat  lebih  suka  membeli  sayur  dan  kebutuhan  dapur lainnya  dari  penjual  keliling.  Setiap  pagi  ibu-ibu  terbiasa  menunggu  penjual  sayur  keliling  untuk berbelanja kebutuhan dapur (Ashari et al., 2016; Putro & Sopyan, 2020).
Program  kuliah  kerja  nyata  tematik  (KKN-T)  merupakan  salah  satu  bentuk  kegiatan  yang memberikan pengalaman belajar kepada mahasiswa untuk hidup di tengah-tengah masyarakat di luar kampus. Sekaligus sebagai proses pembelajaran serta bentuk pengabdian mahasiswa kepada
masyarakat banyak dan secara langsung mengidentifikasi serta menangani masalah-masalah yang sedang dihadapi masyarakat khususnya di kelurahan lemo.
Sayur non pestisida merupakan sayuran yang dalam pembudidayaannya tidak menggunakan bahan-bahan kimia sejak dari proses pemupukan maupun saat penyemprotan hama (Pertiwi et al., 2021; Qistina et al., 2016; Setiawati et al., 2008; Syamsiro et al., 2014). Menanan sayur non pestisida di pekarangan rumah memberi manfaat seperti sayur yang dihasilkan lebih sehat karena bebas dari bahan  kimia,  menghemat  pengeluaran  rumah  tangga  karena  kebutuhan  dapur  bisa  tercukupi, pekarangan  rumah  bisa  lebih  tertata  dengan  baik,  dan  menambah  aktivitas  fisik  warga  dalam mengolah pekarangan rumahnya.

## METODE
Kegiatan  budidaya  sayur  non  pestisida  di  pekarangan  rumah  dilakukan  pada  tanggal  19-20 Agustus  20222  di  Kelurahan  Lemo,  Kecamatan  Makale  Utara,  Kabupaten  Tana  Toraja.  Adapun metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  metode  partisipatif,  dimana mahasiswa dan masyarakat terlibat secara langsung dalam kegiatan. Kegiatan budidaya sayur non pestisida dilakukan dalam bentuk pelatihan dan pendampingan. Sebelum melaksanakan pelatihan, tim pelaksana kegiatan pengabdian kepada masyarakat membuat kesepakatan dengan Lurah Lemo tentang waktu pelaksanaan dan tujuan dari kegiatan pendampingan pelatihan budidaya sayur non pestisida.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tahapan kegiatan budidaya sayur nonpestisida dilaksanakan dengan:

## 1. Tahap awal
Pada tahap awal, ketua tim berkoordinasi dengan lurah Lemo dan warga masyarakat di empat lingkungan di Kelurahan Lemo terkait persiapaan kegiatan pelatihan dan pendampingan  budidaya sayur non pestisida.

## 2. Tahap pelaksanaan
Pelaksanaan  kegiatan  budidaya  sayur  non  pestisida  dilaksanakandi  empat  lingkungan  di Kelurahan Lemo. Pelaksanaan kegiatan pertama dilaksanakan di lingkungan Pa’gasingan,  kemudian dilanjutkan di lingkungan Bo’ne, lingkungan Parampo, dan lingkungan Kalosi.
Persiapan  lahan  dilakukan  dengan  memanfaatkan  pekarang  rumah/tongkonan.  Pekarangan rumah  di  cangkul  dan  digemburkan.  Untuk  mempermudah  proses  penanaman  dan  perawatan tanaman, dibuat dalam bentuk bedengan. Luas bedengan harus mudah dijangkau ketika panen atau saat  menyaingi  gulma  sehingga  satu  bedeng  tidak  boleh  terlalu  luas  melebihi  jangkauan  tangan manusia. Selanjutnya, pupuk kompos atau pupuk kandang yang sudah matang di taburkan untuk menambah  unsur  hara  di  tanah.  Penebaran  ini  dilakukan  sebelum  lahan  digunakan.  Selanjutnya penanaman benih, benih sayur yang digunakan yaitu sayuran yang kuat terhadap serangan hama, seperti kangkung, sawi, dan sawi putih.

## Gambar 1. Proses Pembersihan Pekarangan
Pemberisahn pekarangan dilakukan secara bersama-sama antara warga dengan tim pengabdian sehingga pekarangan yang akan digunakan untuk aktivitas pengabdian dapat dilakukan dengan baik.
Gambar 2.Proses Pembutan Bedeng
Pembuatan bedeng di lakukan dalam pengawasan ketua tim pelaksana pengabdian sehingga hasilnya bisa maksimal untuk tanaman.

## Gambar 3. Prose Penanaman Bibit Sayur
Pada  gambar  1-3  di  atas    mahasiswa  peserta  KKN-T  sedang  memperagakan  proses pembersihan pekarangan, proses pembuatan bedeng, dan proses penanaman bibit sayuran. Melalui praktek  secara  langsung  dan  dilihat  langsung  oleh  warga  masyarakat  akan  lebih  memudahkan masyarakat  dalam  memahami  dan  mempraktekkan  sendiri  tata  cara  pemanfaatan  pekarangan rumah untuk ditanami. Bentuk dukungan dari pemerintah setempat dengan menyiapkan bibit-bibit sayuran untuk di tanam warga di pekarangannya masing-masing. Hasil yang dicapai dari kegiatan pengabdian ini yaitu antusias warga di masing-masing lingkungan dalam kegiatan  budidaya sayur non pestisida sangat tinggi. Hal ini dapat dilihat dari gambar berikut dimana warga dimasing-masing lingkungan dengan antusias mengolah pekarangan rumahnya untuk ditanami sayur non pestisida.
Gambar 4. Pemanfaatan pekarang rumah di masing-masing lingkungan
Gambar 5. Pemanfaatan pekarang rumah di masing-masing lingkungan
Pada  gambar  4  sampai  5  mahasiswa  KKN  UKI  Toraja  memotivasi  dan  membantu  secara langsung  masyarakat  dilembang  tersebut  untuk  bersama-sama  memanfaatkan  pekarangan rumahnya masing-masing dengan membuat kebun untuk penanaman sayur. Dimana terlebih dahulu mereka  membersihkan  rumput-rumput  sekitarnya,  setelah  itu  menggemburkan  tanah  untuk  siap ditanami bibit lombok, tomat, sayur-sayuran. Kegiatan ini berlangsung dalam suasana kekeluargaan dimana  masyarakat  sadar  untuk  memanfaatkan  pekarangan  rumahnya  dengan  tanaman  sayur- mayur  yang  bisa  dimanfaatkan  untuk  lauk-pauk  mereka.  Disamping  itu  juga  mengurangi ketergantungan mereka dengan sayur-sayuran yang dipasarkan yang belium dipastikan sehat seperti sayuran yang mereka tanam sendiri.

## KESIMPULAN
Dengan  kegiatan  penanaman  sayur  non  pestisida  di  pekarangan  rumah  menjadi  solusi kemandirian  pangan  rumah  tangga  warga  di  kelurahan  Lemo  kabupaten  Tana  Toraja.  Dengan adanya sayuran yang ditanam di pekarangan rumah, warga tidak perlu lagi membeli sayuran dari penjual keliling. Dan sayur yang dihasilkan juga lebih sehat karena bebas dari pestisida.
Kegiatan pengabdian ini terlaksana dengan baik dan mencapai hasil yang diharapkan, dimana warga keluran Lemo dapat memanfaatkan pekarang rumah/tongkonannya untuk ditanami sayuran non  pestisida.  Dengan  adanya  kegiatan  ini  dapat  meningkatkan  kemampuan  masyarakat  dalam memanfaatkan  pekarangan  rumah  agar  tidak  terbengkalai  serta  mengurangi  pengeluaran  biaya untuk tidak selalu membeli sayur-sayuran dari penjual keliling

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  kepada  Pemerintah  Kabupaten  Tana  Toraja,  Lurah  dan  Staf  Kelurahan Lemo, Segenap warga Kelurahan Lemo, Rektor UKI Toraja, LPPM UKI Toraja, Mahasiswa Perserta KKNT UKI Toraja Angkatan 39.

## DAFTAR PUSTAKA
Ashari, N., Saptana, N., & Purwantini, T. B. (2016). Potensi dan Prospek Pemanfaatan Lahan Pekarangan untuk Mendukung Ketahanan Pangan. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 30(1), 13. https://doi.org/10.21082/fae.v30n1.2012.13-30
Kastanja, A. Y., Patty, Z., & Dilago, Z. (2020). Pemanfaatan Pekarangan Mendukung Ketahanan Pangan Masyarakat Desa Kali Upa. Jurnal Pengabdian Masyarakat: Darma Bakti Teuku Umar, 1(1), 173. https://doi.org/10.35308/baktiku.v1i1.1468
MD, M., & Arianty, N. (2019). Pemanfaatan pekarangan dalam usaha budidaya sayuran secara hidroponik. Proseding Seminar Nasional Kewirausahaab, 1(1), 1–5.
http://jurnal.umsu.ac.id/index.php/snk/article/view/3604
Nurwati, N., Surtinah, & Amalia. (2015). Analisis Pemanfaatan Pekarangan Untuk Mendukung Ketahanan Pangan di Kecamatan Rumbai Pesisir Kota Pekanbaru. Jurnal Ilmiah Pertanian, 11(2), 1–8.
Pertiwi, S. K., Rizal, K., & Triyanto, Y. (2021). Pengaruh Aplikasi POC ( PUPUK ORGANIK CAIR ) Urin Kambing Dan Pestisida Alami Terhadap Respon Pertumbuhan Tanaman Kacang Panjang ( Vigna sinensis L. ) Beda Varietas Di Desa Gunung Selamat Bilah Hulu Labuhan Batu. J-PEN Borneo : Jurnal Ilmu Pertanian, 4(1). https://doi.org/10.35334/jpen.v4i1.1958
Putro, B. E., & Sopyan, N. A. (2020). Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan Untuk Pemberdayaan Pangan Mandiri Berbasis Teknologi Hidroponik. Ikraith-Abdimas, 3(3), 137–146.
Qistina, I., Sukandar, D., & Trilaksono, T. (2016). Kajian Kualitas Briket Biomassa dari Sekam Padi dan Tempurung Kelapa. Jurnal Kimia VALENSI, 2(2), 136–142. https://doi.org/10.15408/jkv.v2i2.4054
Setiawati, W., Murtiningsih, R., Ganaeni, N., & Rubiati, T. (2008). Tumbuhan Bahan Pestisida Nabati dan Cara Pembuatannya (pp. 1–203). Balai Penelitian Tanaman Sayuran.
Syamsiro, M., Janabadra, U., & Saptoadi, H. (2014). Pembakaran Briket Biomassa Cangkang Kakao : Pengaruh Temperatur. Seminar Nasional Teknologi, 1(November 2014), 0–10.