EISSN: 2407-7690 https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jmr
Kajian Tingkat Timbal (Pb) di Perairan Pantai Semarang: Studi Kasus pada Kerang Darah
Tazkia Aulia Kusumadiani*, Bambang Yulianto, Sri Redjeki Departemen Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro Jl. Prof. H. Soedarto S. H, Tembalang, Semarang, Jawa Tengah 50275 Indonesia *Corresponding author, e-mail: tazkiaauliak00@gmail.com
ABSTRAK: Masuknya  zat  ataupun  komponen  ke  dalam  lingkungan  laut  yang  menyebabkan berkurangnya  kualitas  perairan  disebut  sebagai pencemaran  laut.  Logam  berat merupakan salah satu  bahan  pencemar  yang  banyak  ditemukan di  lingkungan  laut.  Contohnya  adalah timbal (Pb). Pencemaran lingkungan laut tidak hanya berdampak terhadap menurunnya kualitas perairan, akan tetapi  juga  berdampak  pada  manusia  yang  mengkonsumsi  produk  hayati  laut.  Pesisir  Kota Semarang merupakan wilayah tersibuk di Jawa Tengah dengan tingginya berbagai aktivitas seperti pemukiman,  transportasi  darat  dan  laut,  industri,  perikanan,  dan  pertanian  yang  mengakibatkan tingginya masukan polutan ke lingkungan laut yang mengakibatkan turunnya kualitas perairan darat. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui kandungan logam timbal (Pb) pada air, sedimen, dan kerang darah ( A. granosa ) di Perairan Pantai Semarang. Konsentrasi logam berat Pb dalam air dan  sedimen  dianalisis  dengan  menggunakan Flame  AAS sedangkan  untuk  kerang  darah menggunakan metode ICP. Kandungan Pb pada seluruh sampel di bulan Maret 2023 lebih rendah dibandingkan pada Januari 2023. Pb dalam air (0,059 –0,067 mg/L) pada Januari 2023 telah melebihi nilai baku mutu (0,008 mg/L) sementara pada Maret 2023 adalah <0,003 mg/L. Konsentrasi sedimen pada Januari 2023 (20,19 –22,47 mg/kg) dan Maret 2023 (6,03–6,763 mg/kg) tidak melebihi baku mutu (50 mg/kg). Pb dalam kerang darah pada Januari 2023 (0,118 –0,134 mg/kg) dan Maret 2023 (<0,040 mg/kg) tidak melebihi baku mutu (1,5 mg/kg). Perhitungan asupan aman konsumsi kerang darah untuk mengetahui batas aman konsumsi kerang darah pada berat badan 55 dan 60 kg masing masing adalah 10,261-11,653 kg/minggu dan 11,194-12,712 kg/minggu. Hasil penelitian diharapkan dapat  menjadi  acuan  dalam  melihat  tingkat  pencemaran  logam  yang  ada  di  Perairan  Pantai Semarang.
Kata kunci: pencemaran; logam berat; timbal (Pb); Anadara granosa

## Assessment of Lead (Pb) Contamination in Semarang Coastal Waters: Focusing on Anadara granosa
ABSTRACT: The entry of substances or components into the environment that caused a reduction in the quality of waters is known as marine pollution.  Heavy metals are one of the most pollutant materials found in the marine environment. Example of heavy metal is lead (Pb). Contamination in the marine environment not only has an impact on decreasing water quality, but also on humans who consume marine biological products. The coastal of Semarang City known as busiest area in Central Java with high levels of various activities such as settlements, land and sea transportation, industry,  fisheries,  and  agriculture  which  result  in  a  high  input  of  pollutants  into  the  marine environment that make a decline in the quality of inland and sea waters. Purpose of this study is to determine content of heavy metal lead (Pb) in water, sediment, and blood shells (Anadara granosa) in Semarang Coastal waters. Concentration of heavy metal Pb in water and sediment was analyzed using Flame AAS while for blood shells using the ICP method. Pb content in all  sample in March 2023  is  lower  than  January  2023.  Pb  content  in  water  (0,059-0,067  mg/L)  in  January  2023  has exceeded  the  quality  standard  value  (0,008  mg/L)  meanwhile  in  March  2023  Pb  is  <0,003  mg/L. Sediment  concentration  in  January  2023  (20,19-22,47  mg/kg)  and  in  March  2023  (6,03 –6,763 mg/kg) did not exceed the quality standard (50 mg/kg). Pb content in blood shells in January 2023 (0,118 –0,134 mg/kg) and in March 2023 (<0,040 mg/kg) did not exceed the quality standard (1,5 mg/kg). Calculation safe intake consumption of blood shells to determine the safe limit consumption
of blood shells at 55 kg and 60 kg body weight respectively is 10,261 –11,653 kg/week and 11,194– 12,712 kg/week. The research results are expected to be a reference in looking at the level of metal pollution in Semarang Coastal Waters.
Keywords: pollution; heavy metal; timbal (Pb); Anadara granosa

## PENDAHULUAN
Pencemaran laut didefinisikan dalam Undang Undang No. 32 Tahun 2009 sebagai proses masuknya zat, organisme ataupun komponen lain karena aktivitas manusia ataupun secara alami yang  menyebabkan  turunnya  kualitas  air  laut  disebut  sebagai  pencemaran  laut.  Menurut Dewi(2022),  penyebab  dari  pencemaran  laut  dapat  terbagi  menjadi  2  macam,  pertama  yaitu komponen  yang  dapat  menyebabkan  eutrofikasi  dan  kedua  yaitu  komponen  beracun  yang menyebabkan  kerusakan  pada  organisme  air.  Logam  berat  merupakan  salah  satu  komponen pencemar lingkungan yang bersumber dari alam ataupun buatan. Secara alami logam berat berasal dari kikisan mineral dan erupsi gunung Merapi. Sementara itu, logam berat yang dihasilkan secara buatan  berasal  dari  aktivitas  manusia  seperti  limbah  industri,  transportasi  laut  di  pelabuhan, pertambangan, penggunaan pupuk dengan kandungan logam. Peningkatan aktivitas di area pesisir dan pelabuhan memberikan dampak berupa tercemarnya perairan di sekitar wilayah tersebut yang disebabkan karena adanya pembuangan limbah kapal, industri serta rumah tangga yang berada di sekitar wilayah pesisir (Santosa dan Sinaga, 2020)
Menurut  Pratiwi  (2020),  Tingkatan  logam  berat  dalam  perairan  terbagi  atas  3  yaitu  polusi berat,  polusi  sedang,  dan  non-polusi.  Keberadaan  kandungan  logam  yang  tinggi  dalam  perairan menyebabkan turunnya kualitas perairan dan memberikan efek racun terhadap biota yang ada di dalamnya serta manusia yang mengonsumsi. Masuknya logam berat ke lingkungan menyebabkan logam  terakumulasi  di  sedimen  yang  melalui  3  proses  yaitu  proses  adsorpsi,  presipitasi,  dan  co- presipitasi. Logam berat mudah terakumulasi dalam sedimen kemudian masuk ke biota laut seperti kerang-kerangan. Menurut Yulianto et al. (2019), Bivalvia merupakan biota yang banyak ditemukan di  Perairan  Pantai  Semarang  yang  memiliki  mobilitas  rendah, filter  feeder dan  berguna  dalam merepresentasikan  kondisi  perairan  dan  pencemaran  logam  dari  suatu  perairan.  Kerang  darah banyak  digunakan  sebagai  indicator  pencemaran  Perairan  Pantai  Semarang  karena  mudah ditemukan dan jumlahnya yang banyak. Tidak hanya kerang darah berbagai jenis kerang-kerangan seperti kerang hijau juga banyak digunakan sebagai indikator pencemaran pada daerah tersebut. Adanya  temuan  logam  berat  seperti  Pb,  Zn,  Cu,  dan  Cd  dalam  perairan  Pantai  Semarang  perlu diwaspadai melihat banyaknya masyarakat yang mengonsumsi produk hayati laut yang berasal dari perairan tersebut (Harmesa et al. , 2020). Tujuan penelitian ini untuk mengetahui tingkat kontaminasi logam timbal pada air, sedimen, dan kerang darah serta mengetahui batas aman konsumsi kerang darah permingguan dan pengaruh konsumsi kerang darah pada tubuh dalam jumlah berlebih.

## MATERI DAN METODE
Sampel air, sedimen, dan kerang darah ( Anadara granosa ) didapatkan dari lokasi penelitian tepatnya Perairan Pantai Semarang dengan tiga titik stasiun pada bulan Januari dan Maret 2023. Pengambilan sampel dilakukan pada bulan Januari dan Maret 2023 untuk melihat perbedaan hasil kandungan  logam,  dimana  bulan  Maret  2023  merupakan  transisi  dari  musim  hujan  ke  musim kemarau.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  deskriptif  analitik.  Menurut  Sugiyono  (2013), deskriptif  analitik  merupakan  metode  deskriptif  yang  dilakukan  untuk  mendapatkan  data  secara mendalam  dimana  data  yang  digunakan  dapat  mempengaruhi  substansi  penelitian.  Penggunaan metode deskriptif analitik disebabkan adanya hubungan atau pengaruh yang  diberikan oleh objek atau subjek penelitian kepada  peneliti. Langkah-langkah penelitian yang dilakukan kali ini terbagi dalam 4 tahap yaitu: (1) survey lapangan, (2) penentuan stasiun penelitian, (3) pengambilan sampel, dan (4) analisis data.
Journal of Marine Research Vol 13, No. 3 Agustus 2024, pp. 502-510
Gambar 1. Peta Lokasi Penelitian
Lokasi pengambilan sampel terbagi menjadi 3 stasiun dengan penentuan setiap stasiunnya menggunakan purposive sampling method , dimana penentuan stasiun disesuaikan dengan ciri ciri untuk menjawab rumusan masalah dari penelitian dan mendapatkan data yang lebih representatif (Sugiyono,  2013) .  Stasiun 1 terletak di 6°56’32”LS 110°23’19”BT berada di muara Sungai Banjir Kanal  Barat  yang  didasarkan  atas  banyaknya  pabrik  industri,  Stasiun  2  terletak  di  6°55’47”LS 110°25’08”BT  berada  di  Pelabuhan  Tanjung  Emas  Semarang  yang  didasarkan  atas  banyaknya aktivitas pelabuhan, pabrik industri, dan perikanan, Stasiun 3 terletak di 6°55’50”LS 110°26’36”BT berada di muara Sungai Banjir Kanal Timur yang didasarkan atas banyaknya aktivitas rumah tangga. Tahap  pengambilan  sampel terdiri  dari  pengukuran  parameter  perairan,  pengambilan  sampel  air, pengambilan sampel sedimen, dan pengambilan sampel kerang darah.
Pengukuran parameter air meliputi suhu, salinitas, kecerahan, pH (derajat keasaman), dan DO  ( Dissolved  Oxygen ).  Tahap  pengambilan  sampel  air  dilakukan  dengan  metode  SNI 6989.57:2008  menggunakan  botol  sampel  ukuran  1  liter  dan  disimpan  dalam cool  box .  Sampel sedimen  diambil  sebanyak  500  gram  menggunakan sedimen  grab yang  diturunkan  ke  dalam perairan untuk mengambil sedimen kemudian dimasukkan dalam plastic hitam dan cool box untuk menghindari terjadinya oksidasi dari logam berat (Loring dan Rantala, 1992). Sampel kerang darah diambil dengan menggunakan jaring nelayan lalu dipisahkan antara cangkang dan jaringan lunak kerang untuk kemudian disimpan. Sampel yang diperoleh dianalisis kandungan logam timbal (Pb) di  Laboratorium  BBSPJPPI.  Sampel  air  dianalisis  dengan  menggunakan  metode  APHA-AWWA- WEF  (2017).  Sampel  sedimen  dianalisis  dengan  menggunakan  metode  USEPA  3050  B  1996. Sampel  kerang  darah  dianalisis  dengan  menggunakan  metode  SNI  01-2896-1998  ICP  OES ( Inductively Coupled Plasma-Optical Emission Spectrometry ). Analisis asupan aman konsumsi kerang darah dilakukan menggunakan rumus Provisional Tolerable Weekly Intake (PTWI). Perhitungan tersebut didasarkan dengan melihat jumlah, jangka waktu, dan tingkat kontaminasi makanan yang dikonsumsi. Nilai PTWI digunakan dalam perhitungan Maximum Weekly Intake (MWI) untuk melihat batas maksimum bahan pangan yang tercemar logam per  minggu.  yang  diterbitkan  oleh  FAO/WHO  (2004).  Perhitungan  MWI  dilakukan  dengan menggunakan rumus berikut:
MWI (g) =  Berat badan x PTWI
Keterangan: Asumsi berat badan 55 kg untuk wanita dewasa  dan 60 kg untuk pria dewasa menurut Permenkes  Nomor  28  Tahun  2019. Provisonal  Tolerable  Weekly  Intake (angka  toleransi  batas maksimum per minggu untuk logam Pb 25 µg/kg).
Hasil dari perhitungan MWI dan analisis kadar logam dalam kerang kemudian dapat diproses kembali untuk menentukan batas maksimum konsumsi mingguan kerang atau Maximum Tolerable Intake (MTI) dengan menggunakan rumus sebagai berikut : MTI = MWI/Ct Keterangan: Maximum tolerable intake (batas maksimum berat daging kerang yang dapat ditolerir untuk dikonsumsi per minggu). Ct = kadar logam berat yang ditemukan di dalam kerang.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Nilai parameter kualitas Perairan Pantai Semarang yang meliputi suhu, pH, salinitas, DO, dan kecerahan tersaji dalam Tabel 1. Hasil yang didapatkan yaitu parameter suhu pada bulan Januari 2023  di  pantai  Semarang  didapatkan  kisaran  suhu  32-32,6°C,  sementara  itu  hasil  pengukuran parameter  suhu  pada  bulan  Maret  didapatkan kisaran  suhu  29,5-34,2  °C.  Nilai  pengukuran  suhu yang didapatkan pada bulan Januari dan Maret 2023 ada yang melebihi batas normal kecuali pada stasiun  II  bulan  Januari 2023  dan  stasiun  I bulan  Maret  2023  yang  dapat  disebabkan  cuaca  dan waktu pengambilan sampel yang berbeda. Menurut  Prihati et  al. ( 2020), kisaran baku mutu suhu untuk  biota  laut  yaitu  28-32°C.  Adanya  perubahan  suhu  berdampak  terhadap  kadar  logam  pada perairan.  Kenaikan  suhu  perairan  akan  mengakibatkan  toksisitas  logam  berat  pada  perairan semakin tinggi.  Hasil  pengukuran  parameter  pH pada  bulan  Januari  2023  didapatkan  kisaran  pH yaitu 8-8,2 dan pada bulan Maret 2023 8,15-8,33 yang termasuk ke dalam  kategori netral. Batas normal dari nilai parameter pH yaitu berkisar 7-8,5 yang tercantum dalam Lampiran VIII PP RI Nomor 22 Tahun 2021. Tinggi rendahnya nilai pH pada air laut berpengaruh terhadap konsentrasi logam berat hal ini diperkuat oleh Juharna et al. (2022), yang menyatakan bahwa kondisi pH pada perairan berpengaruh terhadap kelarutan logam dalam air. Rendahnya nilai pH pada perairan menyebabkan semakin tingginya tingkat kelarutan logam berat sehingga toksisitas meningkat.
Hasil  pengukuran  parameter  salinitas  yang  dilakukan  pada  bulan  Januari  2023  didapatkan salinitas dengan kisaran antara 20-23 ppt, sementara pada bulan Maret 2023 didapatkan salinitas dengan kisaran antara 23-27 ppt. Nilai salinitas pada daerah pesisir umumnya lebih rendah hal ini diperkuat  oleh  Sidabutar et  al. (2019),  yang  menyatakan  bahwa  adanya  pengaruh  percampuran antara air laut dan air tawar dapat menyebabkan kadar salinitas pada suatu perairan rendah. Letak stasiun I yang dekat dengan Sungai Banjir Kanal Barat menyebabkan nilai salinitas pada stasiun I paling rendah di pengulangan pertama maupun kedua. Nilai kisaran parameter oksigen terlarut yang didapatkan pada bulan Januari 2023 yaitu 9,89-14,24 mg/L, sementara itu pada bulan Maret 2023 didapatkan  kisaran  parameter  oksigen  terlarut  sebesar  8,45-8,6  mg/L.  Tinggi  rendahnya  oksigen terlarut  banyak  dipengaruhi  oleh  suhu  serta  salinitas  perairan  hal  ini  diperkuat  oleh  Suryo et al. (2021), yang menyatakan bahwa kadar oksigen terlarut akan semakin berkurang apabila salinitas air laut tinggi. Pengukuran tingkat kecerahan di lokasi penelitian pada bulan Januari 2023 didapatkan nilai  sebesar  1,8-2,1  m  sementara  untuk  bulan  Maret  2023  didapatkan  nilai  sebesar  1,5-2  m. Rendahnya kecerahan pada bulan Maret 2023 dapat disebabkan karena meningkatnya kekeruhan pada air laut karena banyaknya alga yang terbawa arus setelah meningkatnya intensitas hujan pada akhir  bulan  Februari.  Kekeruhan  dapat  terjadi  karena  banyaknya  partikel  yang  tergenang  pada permukaan  air,  hal  ini  diperkuat  oleh  Hariyanti et  al. (2021),  yang  menyatakan  bahwa  kekeruhan pada suatu perairan disebabkan karena adanya zat tersuspensi dalam air dimana tinggi rendahnya kekeruhan bergantung kepada partikel yang tergenang, tidak terlarut, dan tidak mudah mengendap.
Kandungan logam berat timbal (Pb) dalam air laut, sedimen, dan kerang darah tersaji dalam Tabel 2. Kadar logam timbal (Pb) yang tinggi pada sedimen dapat disebabkan karena adanya proses sedimentasi  atau  akumulasi  logam  pada  sedimen  hal  ini  diperkuat  oleh  Astari et  al. (2021),  yang
Journal of Marine Research Vol 13, No. 3 Agustus 2024, pp. 502-510
menyatakan bahwa sedimen memiliki sifat sebagai nutrient trap yang membuat logam timbal pada perairan  akan  terendapkan  di  sedimen  karena  massa  jenis  logam  timbal  (Pb)  yang  lebih  besar dibandingkan massa jenis air. Logam yang terendapkan dalam sedimen kemudian akan masuk ke dalam kerang darah karena sifat kerang darah yang merupakan organisme filter feeder . Kandungan logam timbal (Pb) pada kerang darah yang lebih rendah dibandingkan pada sedimen disebabkan akumulasi logam timbal (Pb) pada kerang darah belum tinggi.
Kandungan  logam  berat  di  air  pengambilan  pertama  bulan  Januari  yaitu  0,059-0,067  mg/L sementara pada pengambilan kedua bulan Maret 2023 yaitu <0,003 mg/L. Kadar logam berat pada bulan Januari 2023 telah melebihi baku mutu yaitu 0,008 mg/L yang tercantum dalam  Lampiran VIII PP  RI  Nomor  22  Tahun  2021.  Perbedaan  hasil  pada  bulan  Januari  dan  Maret  2023  disebabkan cuaca pada bulan Februari hingga awal Maret 2023 yang banyak mengalami hujan, hal ini diperkuat oleh  Agristiyani et  al. (2022),  yang  menyatakan  bahwa  pengambilan  sampel  yang  dilakukan  pada bulan  Maret  umumnya  akan  mengalami  penurunan  kadar  logam  karena  bulan  Maret  merupakan akhir musim penghujan. Pengaruh cuaca dan musim penghujan menyebabkan kadar logam berat pada  perairan  akan  lebih  rendah  dibandingkan  musim  kemarau  karena  pada  musim  penghujan logam akan terlarut pada perairan. Hasil menunjukkan bahwa konsentrasi logam berat pada stasiun I  dan III  bulan Januari  2023 memiliki  hasil  yang tidak  berbeda  jauh,  dimana  stasiun I  yaitu  0,067 mg/L  dan  stasiun  III  0,064  mg/L.  Selisih  kadar  logam  berat  yang  tidak  jauh  berbeda  ini  dapat disebabkan lokasi dari stasiun I yang dan stasiun III dekat dengan pemukiman penduduk. Tingginya kadar  logam  berat  pada  kedua  stasiun  disebabkan  banyaknya  aktifitas  yang  terjadi  pada  daerah tersebut  hal  ini  diperkuat  oleh  Harahap et  al. (2020),  yang menyatakan  bahwa  fungsi  dari  Sungai Banjir  Kanal  Barat  dan  Timur  dalam  membawa  aliran  air  dari  tengah  kota  menuju  ke  laut menyebabkan tingginya kadar logam pada kedua wilayah tersebut. Tingginya kadar logam di sungai disebabkan logam dari hulu ke hilir akan terakumulasi dan meningkat seiring dengan bertambahnya polutan  yang  masuk  ke  dalam  air  sungai.  Daerah  Sungai  Banjir  Kanal  Barat  banyak  ditemukan aktifitas industri seperti pembuatan marmer, ekspedisi barang, pusat rekreasi, perusahaan tekstil, tambak,  dan  lain  lain.  Sementara  itu  daerah  Sungai  Banjir  Kanal  Timur  juga  tidak  jauh  berbeda daerah tersebut banyak ditemukan aktifitas industri alumunium, keramik, perbengkelan, pasar, dan lain-lain.
Kandungan  logam  pada  sedimen  di  bulan  Maret  2023  lebih  rendah  dibandingkan  dengan bulan Januari 2023.  Kadar logam berat pada sedimen di bulan Januari 2023 yaitu 20,19 – 22,47 mg/kg sementara pada bulan Maret 2023 yaitu 6,03 – 6,763 mg/kg. Adanya penurunan kadar logam berat timbal pada sedimen disebabkan meningkatnya intensitas hujan pada bulan Februari hingga awal Maret 2023. Berdasarkan hasil Stasiun BMKG (2023), tercatat data curah hujan pada bulan Januari  dan  Maret  2023  termasuk  kategori  menengah  dimana  pada  Januari  2023  curah  hujan tercatat sebesar 297,7 mm sementara bulan Maret 2023 sebesar 163 mm. Rendahnya kadar logam timbal  (Pb)  pada  sedimen  di  bulan  Maret  2023  disebabkan  waktu  pengambilan  sampel  yang dilakukan  pada  masa  peralihan  musim  penghujan.  Musim  penghujan  yang  terjadi  pada  bulan Februari  2023  memiliki  curah  hujan  sebesar  359,4  yang  termasuk  kategori  tinggi,  sehingga menyebabkan kadar logam berat pada sampel menurun. Bahan pencemar pada sampel sedimen banyak  dipengaruhi  oleh  factor  lingkungan  hal  ini  diperkuat  oleh  Kusuma et  al. (2022),  yang menyatakan  bahwa  kadar  logam  pada  sedimen  akan  tinggi  pada  kondisi  perairan  yang  tenang karena logam terkonsentrasi. Sampel sedimen yang didapatkan pada bulan Januari dan Maret 2023 menunjukkan  bahwa  logam  timbal  (Pb)  di  Perairan  Pantai  Semarang  masih  di  bawah  baku  mutu yang didasarkan atas ANZECC/ARMCANZ (2000) yaitu sebesar 50 mg/kg. Kandungan logam timbal (Pb)  yang  rendah  pada  sedimen  tetap  membuktikan  bahwa  Perairan  Pantai  Semarang  telah tercemar  oleh  limbah  dari  lingkungan  yang  dapat  menimbulkan  berbagai  pengaruh  terhadap lingkungan.  Menurut  Khotimah et  al. (2022),  rendahnya  kadar  logam  berat  dalam  sedimen  tetap harus diwaspadai karena sifat logam yang mudah terakumulasi dalam sedimen dan biota sehingga pengamatan kadar logam berat pada suatu lingkungan perlu dilakukan secara berkala.
Konsentrasi logam timbal (Pb) pada kerang darah bulan Januari 2023 di stasiun I yaitu 0,134 mg/kg, stasiun II <0,040 mg/kg dan stasiun III 0,118 mg/kg. Sementara itu pada pengambilan bulan Maret 2023 kandungan logam timbal (Pb) seluruh sampel yaitu <0,040 mg/kg. Hasil menunjukkan
Tabel 1. Parameter Kualitas Perairan Pantai Semarang
Parameter Januari Maret Baku Mutu* Stasiun Stasiun I II III I II III 1. Suhu (°C) 32,6 32 32,1 29,5 34,2 33 28-32 2. pH 8,2 8 8,04 8,15 8,33 8,32 7-8,5 3. Salinitas (ppt) 20 21 23 23 27 24 27-35 4. DO (ppm) 14,24 9,89 12,1 8,6 8,45 8,5 >5 5. Kecerahan (m) 2,1 1,9 1,8 1,8 2 1,5 >3 6. Curah Hujan (mm) 297,7 163
Keterangan:  (*) = Baku mutu berdasarkan Lampiran VIII PP RI Nomor 22 Tahun 2021
Tabel 2. Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) pada Air, Sedimen, dan Kerang Darah ( A. granosa )
Sampel Januari 2023 Maret 2023 Baku Mutu Stasiun Stasiun I II III I II III Air (mg/L) 0,067 0,059 0,064 <0,003 <0,003 <0,003 0,008 (a) Sedimen (mg/kg) 21,11 22,47 20,19 6,625 6,03 6,763 50 (b) Kerang Darah (mg/kg) 0,134 <0,040* 0,118 <0,040* <0,040* <0,040* 1,5 (c)
Keterangan:  (*)=  Batas  limit  deteksi  alat  minimal  0,040  mg/kg;  (a)=  Lampiran  VIII  PP  Nomor  22 Tahun 2021; (b) = ANZECC/ARMCANZ  2000; (c) = SNI 7387:2009
kandungan logam timbal (Pb) pada kerang darah di Perairan Pantai Semarang pada pengulangan bulan Januari maupun Maret 2023 tidak melebihi baku mutu yang didasarkan atas SNI 7387:2009 SNI 7387:2009 untuk kategori pangan pada kerang yaitu 1,5 mg/kg. Hasil konsentrasi logam berat pada sampel bulan Maret 2023 lebih rendah dibandingkan dengan bulan Januari 2023 yang dapat disebabkan oleh berbagai faktor. Contoh faktor eksternal yaitu hidro oseanografi hal ini berkaitan dengan  bulan  Februari  2023  yang  merupakan  musim  penghujan  serta  meningkatnya  intensitas hujan  pada  seminggu  sebelum  pengambilan  sampel  sehingga  konsentrasi  kerang  lebih  rendah. Sementara  itu  faktor  internal  berupa  ukuran  biota,  hal  ini  diperkuat  oleh  Astari et  al. (2021),  yang menyatakan  bahwa  pada  kerang  terdapat  proses  depurasi  dimana  kerang  akan  melepaskan kontaminan yang telah diserap sebelumnya. Sebanyak 50% kontaminan akan dikeluarkan melalui organ  pencernaan  melalui  proses  depurasi.  Kerang  dengan  umur  yang  tua  umumnya  memiliki kemampuan  lebih  baik  dalam  mengakumulasi  atau  menyerap  partikel  yang  masuk  ke  dalam tubuhnya.

## Batas Maksimum Konsumsi Mingguan Kerang Darah (A. granosa)
Batas aman konsumsi mingguan kerang darah dalam seminggu untuk berat badan 55 dan 60 kg disajikan pada tabel 3 dan 4. Batas maksimum konsumi mingguan kerang darah bagi berat badan 55 dan 60 kg dihitung dengan menggunakan rumus MTI ( Maximum Tolerable Intake ). Berdasarkan hasil perhitungan MTI didapatkan asupan aman konsumsi untuk berat badan 55 kg yaitu sebesar 10,261-11,653 kg/minggu, sementara itu hasil perhitungan asupan aman konsumsi yang didapatkan untuk berat badan 60 kg dapat mengonsumsi kerang darah dari Perairan Pantai Semarang sebesar

## Journal of Marine Research Vol 13, No. 3 Agustus 2024, pp. 502-510
11,194-12,712 kg/minggu pada bulan Januari 2023. Hasil perhitungan MTI bagi berat badan 55 dan 60 kg pada stasiun II bulan Januari dan seluruh stasiun bulan Maret 2023 tidak didapatkan karena kadar logam yang rendah. Perhitungan MTI dilakukan untuk mengetahui batas konsumsi mingguan kerang darah pada berat badan 55 dan 60 kg agar tidak mengkonsumsi secara berlebih yang dapat menimbulkan  efek  negatif  hal  ini  diperkuat  oleh  Kusuma et  al. (2022),  yang  menyatakan  bahwa konsumsi berlebih dari kerang darah yang telah tercemar polutan dapat menimbulkan efek toksik seperti keracunan. Batas maksimum konsumsi kerang darah yang didapatkan pada penelitian kali ini  termasuk  lebih  tinggi  apabila  dibandingkan  penelitian  yang  dilakukan  Fernandes et  al. (2023), mengenai kandungan logam berat dan batas aman konsumsi kerang darah di Perairan Bandengan, Kabupaten Kendal dimana nilai MTI yang didapatkan pada bulan Maret 2022 untuk berat badan 60 kg yaitu 2,772-7,177 kg/minggu sementara pada bulan April 2022 2,373-4,411 kg/minggu. Asupan aman konsumsi kerang darah untuk berat badan 45 kg pada bulan Maret 2022 yaitu 1,722-5,382 kg/minggu sementara pada bulan April 2022 yaitu 1,538-3,308 kg/minggu. Adanya perbedaan nilai MTI dapat disebabkan lokasi penelitian yang berbeda serta bulan pengambilan sampel dimana pada bulan  Maret  dan  April  sudah  memasuki  musim  kemarau.  Perbedaan  tersebut  tentunya  akan mempengaruhi kandungan logam berat pada kerang karena faktor lingkungan maupun cuaca.
Kandungan logam berat dalam bahan pangan sudah menjadi permasalahan yang serius baik dalam kadar yang tinggi maupun rendah. Banyaknya dampak negative terhadap konsumsi kerang darah yang tercemar polutan perlu diperhatikan oleh masyarakat. Kandungan logam berat dalam bahan pangan dapat menimbulkan masalah pencernaan, hal ini diperkuat oleh Lin et al. (2022), yang menyatakan  bahwa  konsumsi  bahan  pangan  yang  tercemar  oleh  logam  pada  anak  kecil  dalam jumlah  yang  kecil  menimbulkan  permasalahan  kardiovaskuler  dan  penyakit  ginjal  pada  orang dewasa.  Adanya  efek  yang  ditimbulkan  dari  konsumsi  kerang  darah  yang  tercemar  polutan mengharuskan  konsumen  ataupun  masyarakat  untuk  lebih  memperhatikan  jumlah  konsumsi  dan peduli  terhadap  kondisi  fisik  karena  efek  yang  ditimbulkan  dari  konsumsi  kerang  darah  yang tercemar dapat berbeda bagi setiap orangnya. Masuknya logam berat ke dalam lingkungan perairan karena pembuangan limbah aktivitas masyarakat memberikan efek berbahaya terhadap biota yang ada di dalamnya hal ini diperkuat oleh Saher dan Kanwal (2019), yang menyatakan bahwa logam berat dalam jumlah berlebih dapat terakumulasi dalam lingkungan dan mengganggu rantai makanan di dalamnya. Besarnya dampak yang ditimbulkan dari konsumsi kerang yang tercemar oleh polutan bergantung pada metabolisme individu.
Tabel 3. Batas  Aman  Konsumsi  Kerang  Darah  ( A.granosa )  dalam  Seminggu  di  Perairan  Pantai Semarang (Individu Berat Badan 55 Kg)
Stasiun  PTWI (mg/kg BB) MWI (mg) Berat Badan Nilai MTI (Kg/minggu) Januari Maret 1 0,025 1,375 55 10,261 * 2 0,025 1,375 55 * * 3 0,025 1,375 55 11,653 *
Tabel 4. Batas  Aman  Konsumsi  Kerang  Darah  ( A.granosa )  dalam  Seminggu  di  Perairan  Pantai Semarang (Individu Berat Badan 60 Kg)
Stasiun  PTWI (mg/kg BB) MWI (mg) Berat Badan Nilai MTI (Kg/minggu) Januari Maret 1 0,025 1,5 60 11,194 * 2 0,025 1,5 60 * * 3 0,025 1,5 60 12,712 *
Keterangan: (*)= Kandungan logam Pb < 0,040 mg/kg

## KESIMPULAN
Kandungan logam Pb dalam sampel air di bulan Januari 2023 melebihi baku mutu yang telah ditetapkan sementara pada bulan Maret 2023 sampel di bawah baku mutu. Kandungan logam Pb dalam sampel sedimen dan kerang darah di bawah baku mutu. Berdasarkan hasil perhitungan MTI batas  aman  konsumsi  kerang  darah  untuk  berat  badan  55  kg  adalah  10,261-11,653  kg/minggu sementara untuk berat badan 60 kg 11,194 -12,712 kg/minggu. Rendahnya kadar logam Pb dalam kerang darah tetap perlu diperhatikan karena konsumsi kerang darah secara berlebih dan melebihi dari nilai MTI mengakibatkan gangguan kesehatan berupa keracunan akut, gangguan pencernaan dan gangguan pada fungsi otak maupun beberapa organ lain yang tergantung metabolism masing- masing individu.

## DAFTAR PUSTAKA
Agristiyani,  N.,  Suprijanto,  J.  &  Ario,  R.  2022.  Asupan  Aman  Konsumsi  Logam  Cu  pada  Kerang Darah  dari  Tempat  Pelelangan  Ikan  Tambak  Lorok,  Semarang. Buletin  Oseanografi  Marina , 11(1):71 –76. DOI: 10.14710/buloma.v11i1.37143
Anzecc,  A.  2000.  Australian  and  New  Zealand  Guidelines  for  Fresh  and  Marine  Water  Quality.
Australian  and  New  Zealand  Environment  and  Conservation  Council  and  Agriculture  and Resource Management Council of Australia and New Zeland, Canberra. The Indian journal of medical research , 1(1): 1 –314.
APHA-AWWA-WEF. 2017. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 23rd Edition,  American  Public  Health  Association,  American  Water  Works  Association,  Water Environment Federation. Denver.
Astari,  F.D.,  Batu,  D.T.F.L.  &  Setyobudiandi,  I.  2021.  Akumulasi  Besi  (Fe)  pada  Kerang  Hijau  di Perairan  Tanjung  Mas,  Semarang. Jurnal  Ilmu  Pertanian  Indonesia ,  26(1):  120 –127.  DOI: 10.18343/jipi.26.1.120
Badan Meteorologi, Klimatologi,  dan Geofisika (BMKG). 2023. Data Online Pusat Database-BMKG. Badan Standarisasi Nasional. 2009. SNI 7387:2009. Batas Maksimum Cemaran Logam Berat dalam Pangan, Batas Maksimum Cemaran Logam Berat dalam Pangan. BSN RI, Jakarta.
Badan  Standarisasi  Nasional.  2008.  SNI  6989.57:2008.  Metoda  Pengambilan  Contoh  Air Permukaan. BSN RI, Jakarta.
Badan  Standarisasi  Nasional.  1998.  SNI  01-2896-1998  ICP.  Cara  Uji  Cemaran  Logam.  BSN  RI, Jakarta.
Dewi,  M.K.  2022.  Pencemaran  Laut  Akibat  Tumpahan  Batu  Bara  di  Laut  Meulaboh  Ditinjau  dari Sudut Hukum Lingkungan. Jurnal Hasil Penelitian , 6(2): 58 –70. DOI: 10.30996/jhp17.v6i2.6217 FAO/WHO. 2004. Summary of Evaluations Performed by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA 1956-2003). ILSI Press International Life Sciences Institute. Fernandes, A., Santoso, A., & Widowati, I., 2023. Kandungan Logam (Pb) pada Air, Sedimen, dan Jaringan Lunak Kerang Darah (Anadara granosa) di Perairan Bandengan, Kabupaten Kendal Serta Batas Aman Konsumsi untuk Manusia. Journal of  Marine Research , 12(1):27 –36. DOI:
10.14710/jmr.v12i1.35251
Harahap,  M.K.A.,  Rudiyanti,  S.,  &  Widyorini,  N.,  2020.  Analisis  Kualitas  Perairan  Berdasarkan Konsentrasi Logam Berat dan Indeks Pencemaran di Sungai Banjir Kanal Timur. Jurnal Pasir Laut , 4(2):108 –115. DOI:10.14710/jpl.2020.33691
Hariyanti, A., Jayanthi, O.W., Wicaksono, A., & Kartika, A.G.D., 2021. Sebaran Logam Berat Timbal (Pb) Pada Air Laut Sebagai Bahan Baku Distribution Of Heavy Metal Lead (Pb) In Sea Water As  Raw  Material  of  Salt  In  Padelegan  Waters,  Pamekasan. Jurnal  Ilmiah  Kelautan  dan Perikanan , 2(4):282 –287.
Harmesa, H., Lestari, L., & Budiyanto, F., 2020. Distribusi Logam Berat Dalam Air Laut Dan Sedimen di Perairan Cimanuk, Jawa Barat, Indonesia. Oseanologi dan Limnologi di Indonesia , 5(1):19. DOI:10.14203/oldi.2020.v5i1.310 Indonesia.  2009.  Undang-Undang  Nomor  32  Tahun  2009  tentang  Perlindungan  dan  Pengelolaan
Lingkungan Hidup. Sekretariat Negara Republik Indonesia. Jakarta. Juharna,  F.M.,  Widowati,  I.,  &  Endrawati,  H.,  2022.  Kandungan  Logam  Berat  Timbal  (Pb)  dan Kromium  (Cr)  Pada  Kerang  Hijau  (P erna  viridis )  di  Perairan  Morosari,  Sayung,  Kabupaten Demak. Buletin Oseanografi Marina , 11(2):139 –148. DOI:10.14710/buloma.v11i2.41617 Khotimah, H., Rochaddi, B., & Wulandari, S.Y., 2022. Analisis Konsentrasi Logam Berat (Pb dan Cu)  Pada  Sedimen  di  Perairan  Muara  Sungai  Genuk,  Semarang. Jurnal  Kelautan  Tropis , 25(3):463 –470. DOI:10.14710/jkt.v25i3.16716
Kusuma, R.B., Supriyantini, E., & Munasik, M., 2022. Akumulasi logam Pb pada Air, Sedimen, dan Kerang  Hijau  ( Perna  viridis )  di  Perairan  Tambak  Lorok  serta  Analisis  Batas  Aman  Konsumsi untuk Manusia. Journal of Marine Research , 11(2):156 –166. DOI:10.14710/jmr.v11i2.31781 Lin, Y.T., Chang, F.C., Chung, M.T., Li, Z.K., Chan, C.C., Huang, Y.S., Huang, K.F., & Han, Y.S., 2022. Evaluation of the Potential of the Hard Clam (Meretrix meretrix) Shell Which Can Be Used as  the  Bioindicator  for  Heavy  Metal  Accumulation. Fishes ,  7(5):1 –17.  DOI:  10.3390/fishes 7050290 Loring, D.H., & Rantala, R.T.T., 1992. Manual For The Geochemical Analyses of Marine Sediments And Suspended Particulate Matter. Earth Science Reviews , 32(4):235 –283. DOI:10.1016/0012- 8252(92)90001-A
Menteri  Kesehatan  Republik  Indonesia.,  2019.  Peraturan  Menteri  Kesehatan  Republik  Indonesia Nomor  28  Tahun  2019  Tentang  Angka  Kecukupan  Gizi  yang  dianjurkan  untuk  Masyarakat Indonesia., Sekretariat Negara Republik Indonesia. Jakarta.
Peraturan  Pemerintah  Republik  Indonesia.,  2021.  Nomor  22  Tahun  2021  Lampiran  VIII  Tentang Penyelenggaraan  Perlindungan  dan  Pengelolaan  Lingkungan  Hidup.  Sekretariat  Negara Republik Indonesia. Jakarta.
Pratiwi,  D.Y.,  2020.  Dampak  Pencemaran  Logam  Berat  (Timbal,  Tembaga,  Merkuri,  Kadmium,
Krom) Terhadap Organisme Perairan Dan Kesehatan Manusia. Jurnal Akuatek , 1(1):59 –65. Prihati,  S.R.,  Suprapto,  D.,  &  Rudiyanti,  S.,  2020.  Kadar  Logam  Berat  Pb,  Fe,  dan  Cd  yang Terkandung  dalam  Jaringan  Lunak  Kerang  Batik  (Paphia  Undulata)  dari  Perairan  Tambak Lorok,  Semarang  Heavy Metal  Levels  of  Pb,  Fe,  and  Cd  Contained  in  Soft  Tissue  of  Paphia undulata from Tambak Lorok Waters, Semarang. Jornal of Coastal and Marine , 4(2):116 –123. DOI:10.14710/jpl.2020.33692
Saher, N.U., & Kanwal, N., 2019. Assessment of Some Heavy Metal Accumulation and Nutritional Quality of Shellfish With Reference to Human Health and Cancer Risk Assessment: A Seafood Safety  Approach. Environmental  Science  and  Pollution  Research ,  26(5):5189 –5201. DOI:10.1007/s11356-018-3764-6
Santosa,  A.,  &  Sinaga,  E.A.  2020.  Peran  Tanggung  Jawab  Nakhoda  dan  Syahbandar  terhadap Keselamatan  Pelayaran  Melalui  Pemanfaatan  Sarana  Bantu  Navigasi  di  Pelabuhan  Tanjung Emas Semarang. Jurnal Sains Dan Teknologi Maritim, 20(1): 29 –42. DOI: 10.33556/jstm.v20i1. 215
Sidabutar,  E.A.,  A.  Sartimbul,  dan  M.  Handayani.  2019.  Distribusi  Suhu,  Salinitas,  dan  Oksigen Terlarut  Terhadap  Kedalaman  di  Perairan  Teluk  Prigi  Kabupaten  Trenggalek. Journal  of Fisheries and Marine Research , 3(1):46 –52. DOI:10.21776/ub.jfmr.2019.003.01.6 Sugiyono., 2013. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Alfabeta, Bandung. Suryo,  R.A.,  Yulianto,  B.,  &  Santoso,  A.,  2021.  Konsentrasi  Logam  Berat  Timbal  (Pb)  pada  Air Sedimen dan Kerang Hijau (Perna viridis) di Pantai Mekar Muara Gembong Bekasi. Journal of Marine Research , 10(3):428 –436.
USEPA  (United  States  Environmental  Protection).  1996.  Method  3050B:  Acid  Digestion  of Sediments, Sludges, and Soils, Revision 2. Washington DC.
Yulianto,  B., Oetari, P.S., Februhardi, S., Putranto,  T.W.C., & Soegianto, A., 2019. Heavy Metals (Cd, Pb, Cu, Zn) Concentrations in Edible Bivalves Harvested from Northern Coast of Central Java, Indonesia. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science , 259(1): p.012005. DOI:10.1088/1755-1315/259/1/012005