## STUDI KETERSEDIAAN INDUK BETINA KEPITING BAKAU MATANG OVARI DI PULAU TARAKAN KALIMANTAN TIMUR
Heppi Iromo, Nuril Fariza, M. Amien H
Staf Pengajar Jurusan Budidaya Perairan FPIK Universitas Borneo Tarakan (UBT) Kampus Pantai Amal Gedung E,
Jl. Amal Lama No. 1, Po. Box. 170 Tarakan KAL-TIM.
Email: sholat_dhuha@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Kepiting bakau merupakan salah satu komoditas ekonomis yang banyak terdapat di daerah hutan mangrove. Keberadaan induk yang matang gonad saat ini dalam kondisi yang  menguatirkan  akibat  penangkapan  yang  besar-besaran.  Penelitian  ini  bertujuan untuk  mempelajari  ketersediaan  dan  pemanfaatan  induk  kepiting  bakau  matang  gonad disekitar Pulau Tarakan. Hasil penelitian adalah telah terkumpulnya induk kepiting bakau sebanyak  816  ekor  dengan  beragam  ukuran;  berat  dan  panjang  karapas  serta  berbeda tingkat kematangan gonad. Induk kepiting bakau yang matang gonad berasal dari pulau- pulau  kecil  disekitar  pulau  Tarakan  yaitu;  Pulau  Sadau,  Pulau  Tibi,  Pulau  Tias,  Pulau Mangkudulis dan Pulau Tarakan. Berdasarkan tingkat kematangan gonad yang tertangkap oleh nelayan mulai dari induk kepiting betina yang matang gonad masih berukuran kecil (180-300 gr) sekitar 15% dan induk matang gonad yang berukuran sedang (301-400  gr) sekitar 62% serta induk yang berukuran besar (401-550) hanya sekitar 23%.
Kata Kunci : Konservasi, Induk kepiting bakau, matang gonad.

## ABSTRACT
Mud crab is one commodity economic value and mangrove forests of the region. Gonad maturity crabs are  high commodity and it had high exploitation. It is necessary to protect the maturity gonad crab for sustainability. This study aims at the conservation of mangrove  maturity  gonad  crabs.  The  results  were  gathere  many  maturity  gonad  crabs are 816 head with a variety of sizes; weights and carapace length and different levels of gonadal maturity. Maturity gonad crab came from the small islands around the island of Tarakan namely Sadau Island, Island Tibi, Tias Island, Island Mangkudulis and Tarakan Island. Based on the level of maturity of the gonads were caught by fishermen from the gonads mature female crabs were still small (180-300 g) of about 15% and size (301-400 g) of about 62% and size (401-550) is only about 23%.
Keywords : Conservation, mud crab, mature gonads.

## PENDAHULUAN
Kepiting bakau merupakan salah satu jenis  komoditas  perikanan  yang  potensial. Sebagai  salah  satu  sumberdaya  alam  yang ekonomis  tentu  banyak  diburu  untuk ditangkap dan dijadikan sebagai salah satu produk  andalan.  Hal  ini  diperburuk  lagi dengan adanya upaya peningkatan penangkapan kepiting bakau matang gonad karena pesanan pasar. Pulau  Tarakan  yang  memiliki  hutan
mangrove sebagai ekosistem hidup kepiting  bakau,  dalam  tahun  terakhir  ini
telah mengalami penurunan hasil tangkapan  kepiting  bakau.  Penurunan kuantitas  dan  kualitas  populasi  kepiting bakau  di  alam,  diduga  akibat  degradasi ekosistem mangrove dan kelebihan tangkap ( over fishing ). Degradasi ekosistem  mangrove  disebabkan  adanya kegiatan pembukaan mangrove yang dialih fungsikan menjadi tambak udang tradisional.  Sedangkan  penurunan  yang disebabkan over fishing diduga juga karena banyaknya induk yang matang gonad yang tertangkap  sehingga  proses  regenerasi alamiah terganggu.
Jika  penangkapan  induk  kepiting
dilakukan oleh para nelayan dibiarkan saja maka pasti dimasa datang akan menganggu populasinya.  Hal  ini  dikarenakan  seekor kepiting  betina  yang  matang  gonad  dapat menghasilkan  lebih  dari  1.000.000  butir telur  dalam  satu  kali  fase  produksi  dan rata-rata  dapat  melakukan  dua  kali pemijahan dalam sekali proses perkawinan.  Bisa  dibayangkan  berapa  juta calon  kepiting  yang  dikorban  jika  ada seribu  induk  matang  gonad  yang  akan ditangkap  nelayan  untuk  djual  dengan harga konsumsi. Intinya maraknya penangkapan  kepiting  yang  matang  gonad sangat membahayakan pelestarian produksi  kepiting  dimasa  yang  akan datang.
Konservasi kepiting dikawasan perairan  umum  merupakan  bagian  dari upaya konservasi ekosistem yang ditujukan untuk mewujudkan pengelolaan sumberdaya  kepiting  yang  berkelanjutan. Upaya ini memerlukan pendekatan pengelolaan  yang  lebih  spesifik,  antara lain,  karena  terkait  dengan  dinamika ekosistem perairan yang senantiasa bergerak  serta  karakteristik  biota  perairan yang tidak mengenal pemisahan wewenang maupun  batas-batas  wilayah  administrasi pemerintahan.
Mengingat  pentingnya  nilai  manfaat yang  dimiliki  komoditas  kepiting  bakau, maka masalah penurunan produksi kepiting bakau di alam harus segera diatasi dengan melakukan upaya-upaya
pengelolaan, baik melalui tindakan konservasi  bagi  induk  kepiting  matang gonad  yang  berasal  dari  penangkapan  di alam, maupun melalui tindakan rehabilitasi ( restocking )  ke  alam  dengan  penyedian benih  yang  berasal  dari  penanganan  induk yang  tertangkap  dari  alam . Maka  perlu dilakukan suatu langkah awal melaksanakan  upaya  konservasi  kepiting dalam  suatu  penelitian.  Penelitian  ini bertujuan untuk mengalakan upaya konservasi  induk  kepiting  bakau  matang gonad  agar  dapat  tetap  bereproduksi  demi menjaga kelestariannya.

## METODOLOGI

## Waktu dan Tempat
Rencana penelitian
akan dilaksanakan  selama  10  bulan  di  hatchery pantai  Amal  di  pulau  Tarakan  dan Laboratorium Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Borneo Tarakan.

## Tahapan Kegiatan
Induk  kepiting  bakau  diperoleh  dari membeli  hasil  tangkapan  nelayan  di  alam yang akan dijual ke konsumen. Induk yang dibeli  adalah  induk  yang  telah  matang gonad  dari  beragam  ukuran  berat.  Induk yang  telah  matang  gonad  berukuran  lebar karapak  >  90  mm  dan  berat  >  200  gr. Induk  dikumpulkan  dari  nelayan  yang memperoleh tangkapan induk betina matang  gonad  pada  setiap  fase.  Induk betina  matang  gonad  tersebut  akan dipelihara hingga melepaskan telur.
Kepiting  yang  diperoleh  didata tentang  karakteristriknya  yang  antara  lain yaitu;  distribusi  individu  betina  matang gonad,  performa  reproduksi  induk,  dan tingkat  kematangan gonadnya dengan cara pengamatan  pada  kondisi  abdomen  induk. Sebelum  dimasukkan  ke  dalam  kolam yang  telah  disediakan  direndam  dalam larutan formalin 25 ppm.
Selanjutnya, induk-induk yang berhasil  dikumpulkan  dipelihara  dengan metode  sederhana  hingga  mengerami  telur
dan dapat dilepas ke alam sebagai langkah awal konservasi kepiting.
Kepiting  bakau yang  terseleksi dikelompokan  ke  dalam  4  kolam  yang berbeda  sesuai  dengan  TKO/TKG.  Kolam tersebut  disekat-sekat  untuk  menghindari terjadinya proses kanibalisme antar sesama. Pakan diberikan berupa ikan segar dan  cumi-cumi  yang  diberikan  secara  ad libitum  sebanyak  2  kali  sehari  pada  pagi dan  sore.  Pergantian  air  dilakukan  setiap hari  sebanyak  30%  setelah  pemberian pakan.
Penanganan kepiting yang dibeli dari pengumpul yaitu terlebih dahulu diremdam dengan  formalin  25  ppm  selama  15  menit kemudian  diamati  karakteristiknya  mulai dari;  ukuran  berat,  panjang  karapak, tingkat kematangan gonad/ovari dan kondisi  organ  tubuh  terutama  capit,  kaki jalan dan kaki renang. Setelah pengamatan selesai, seluruh induk kepiting dimasukkan ke dalam bak adaptasi.  Setelah dua hari di bak adaptasi, induk segera di pindahkan ke bak  pemeliharaan.  Induk  kepiting  yang
dipindahkan ke dalam kolam pemeliharaan yang sebelumnya telah diberi substrat pasir dan  shelter  agar  dapat  mengurangi  sifat kanibalisme.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Ketersedian Induk Kepiting Bakau
Induk kepiting bakau yang tertangkap  sebagian  besar  matang  gonad yang  berasal  hasil  penangkapan  oleh nelayan  yang  dilakukan  di  pulau  pulau kecil disekitar pulau Tarakan. Nama pulau tersebut  yaitu;  Pulau  Sadau,  Pulau  Tibi, Pulau  Tias,  Pulau  Mangkudulis  dan  Pulau Tarakan.    Lahan  di  pulau-pulau  tersebut selain  Pulau  Tarakan,  sebagian  besar dimanfaatkan sebagai lahan tambak tradisional  (Gambar  1).  Disekitar  tambak tersebut  masih  ditumbuhi  oleh  hutan mangrove yang berfungsi sebagai pelindung tambak tradisional dari derasnya gelombang  arus  laut  karena  umumnya lahan  tambak  berbatasan  langsung  dengan laut.
Gambar 1. Daerah penangkapan kepiting di sekitar Pulau Tarakan
Hal  ini  sesuai  dengan  ekologi  dari kepiting  bakau  dimana  kepiting  akan menjalani  sebagian  besar  hidupnya  di ekosistem  mangrove  dan  memanfaatkan ekosistem  mangrove  sebagai  habitat  alami utamanya, yakni sebagai tempat berlindung, mencari makan, dan pembesaran. Kepiting bakau melangsungkan  perkawinan  di  perairan hutan  mangrove,  dan  secara  berangsur- angsur sesuai dengan perkembangan telurnya,  kepiting  bakau  betina  akan beruaya  dari  perairan  hutan  mangrove  ke perairan  laut  untuk  memijah,  sedangkan kepiting bakau jantan akan tetap berada di hutan mangrove untuk melanjutkan aktifitas hidupnya. Setelah memijah, kepiting  bakau  betina  akan  kembali  ke hutan  mangrove.  Demikian  pula  dengan juvenil kepiting bakau yang akan bermigrasi ke hulu estuari, untuk kemudian berangsur-angsur memasuki hutan mangrove.
Kepiting  bakau  yang  dijual  di Tarakan  berasal  dari  pengangkapan  di sekitar  hutan  mangrove  dan  tambak tradisional. Penangkapan umumnya mereka  lakukan  dengan  menggunakan seser dan alat tangkap ambau yang mereka lakukan pada malam hari atau saat air laut mulai pasang.
Hasil  tangkapan  kepiting  tersebut  di jual  ke  pengumpul  yang  ada  di  Pulau Tarakan.  Upaya  pertama  yang  dilakukan pengumpul  kepiting  yang  berada  di Tarakan  terhadap  kepiting  yang  sudah terkumpul  adalah  proses  pemilahan  sesuai ukuran  ( sizing ).  Mulai  dari  kepiting  yang berukuran besar,
kepiting yang mengandung  telur/matang  gonad,  hingga kepiting  yang  masuk  katagori  afkir.
Kepiting  yang  berukuran  besar  dan  yang matang  gonad  akan  segera  di  kirim  ke Jawa  sedangkan  kepiting  yang  afkir  dijual di  pasar  lokal.  Jika  pesanan  meningkat kepiting  yang  afkir  atau  yang  berukuran kecil  juga  dikirim  ke  Jawa.  Inilah  yang menjadi  permasalahan  dalam  pelestarian populasi kepiting.
Berdasarkan  data  dinas  KKP  Kota Tarakan  nilai  ekspor  kepiting  bakau  dari Tarakan  sekitar  109  ton  (2010)  dan mengalami peningkatan menjadi 134,2 ton (2011).  Hal    di  atas  seharusnya  sudah menjadi  bahan  pemikiran  untuk  menjaga populasi  kepiting  bakau  di  wilayah  ini. Dengan  tingginya  permintaan  kepiting yang  bertelur  menyebabkan  semakin berkurangnya  kesempatan  kepiting  untuk berkembangbiak secara alami.
Pembelian kepiting yang mengandung  telur  atau  matang  gonad  dari pengumpul  juga  menghadapi  kendala tersendiri,  dimana  jumlah  kepiting  telur yang  akan  dibeli  dibatasi  karena  mereka harus  mendahulukan  pesanan  dari  Jawa yang  telah  menjadi  langganannya.  Induk kepiting  yang  diperoleh  dari  pengumpul banyak  yang  tidak  memiliki  organ  kaki yang lengkap dikarenakan proses penangkapan dan penanganan yang kurang sempurna.  Hal  ini  tidak  menjadi  masalah bagi  pengumpul  karena  kepiting    tersebut tidak akan dipelihara tetapi langsung untuk konsumsi pasar.
Induk-induk yang berhasil dikumpulkan  dikelompokan  ke  dalam beberapa  kelompok  untuk  mempermudah membandingkan  presentase  berat  kepiting yang  banyak  tertangkap  oleh  nelayan (gambar 2).
Gambar 2.  Persentase Berat Induk Kepiting betina
Berdasarkan  gambar  diatas  terlihat bahwa  induk  kepiting  betina  yang  matang gonad  yang  tertangkap  oleh  nelayan  dan akan dijual untuk kebutuhan konsumsi ada pada  berbagai  ukuran.  Mulai  dari  induk
15% 62% 23% Kelompok Berat Induk Matang Gonad 180-300 301-400 401-520
kepiting  yang  besar  sampai  induk  yang berukuran kecil.
Sebagian  besar  atau  sekitar  62% induk  kepiting  bakau  betina  yang  matang gonad  berbobot  sekitar  301-400  gram. Selanjutnya  ada  23%  kepiting  betina  yang berbobot  sekitar  401-520  gram  dan  ada 15% yang berbobot sekitar 180-300 gram. Hal  di  atas  dapat  mengambarkan bahwa  proses  penangkapan  kepiting  dari alam telah terjadi secara maksimal  dengan memanfaatkan  seluruh  kepiting  tanpa  ada upaya  melestarikannya.  Ini  menandakan bahwa  induk  kepiting  yang  sudah  matang ovari/gonad  sangat  digemari  oleh  nelayan sehingga  proses  penangkapannya  tanpa membedakan  ukuran/size.  Induk  kepiting baik  yang  kecil  maupun  yang  besar  tidak ada yang diseleksi kemudian dikembalikan kelaut untuk menjaga kelestariannya tetapi dijual  secara  keseluruhan.    Hal  ini  dapat menyebabkan semakin berkurangnya kesempatan kepiting untuk mengembangan populasinya.
Peningkatan  teknologi  budidaya  dan konservasi  induk  kepiting  merupakan upaya  untuk  pelestarian  kepiting  bakau untuk menjaga keseimbangan di alam. Jika teknologi  pembenihan  kepiting  berhasil maka akan dapat mengurangi penangkapan benih   kepiting di alam. Konservasi induk betina  kepiting  bakau  perlu  dilakukan terutama  pada  lingkungannya  yaitu  hutan mangrove  melalui  upaya  perlindungan, pelestarian, dan pemanfaatan yang berkelanjutan  pada  tingkat  ekosistem, jenis,  dan  genetik.  Makna  konservasi sumberdaya  induk  kepiting  matang  gonad bukan  saja  perlindungan  semata,  namun secara  seimbang  melaksanakan  upaya pelestarian  dan  pemanfaatan  berkelanjutan terhadap sumberdaya kepiting.
Berdasarkan  hasil  penelitian  pada tahap  pengembangan  kematangan  ovari induk  kepiting  dengan  metode  yang sederhana hanya menghasilkan kelangsungan hidup induk sekitar 10% dari jumlah induk yang dipelihara. Induk-induk yang hidup tersebut dilepas kealam sebagai langkah awal konservasi.
Konservasi  induk  betina  kepiting yang sudah matang gonad dan yang sedang mengendong  telur  di  lakukan  di  hutan mangrove  yang  ada  di  Pulau  Tarakan. Mangrove tersebut berada di daerah muara sungai  atau  estuarin  sehingga  merupakan daerah  tujuan  akhir  dari  partikel-partikel organik  ataupun  endapan  lumpur  yang terbawa  dari  daerah  hulu  akibat  adanya erosi.  Hal  ini  merupakan  langkah  yang mudah  dilakukan  untuk  menjaga  populasi dari kepiting bakau jika teknologi pembenihan  kepiting  masih  sangat  kurang hasilnya.
Daerah  mangrove  merupakan  daerah yang  subur,  baik  daratannya  maupun perairannya, karena selalu terjadi transportasi  nutrien  akibat  adanya  pasang surut.  Mangrove  mempunyai  berbagai fungsi.  Fungsi  fisiknya  yaitu  untuk menjaga  kondisi  pantai  agar  tetap  stabil, melindungi  tebing  pantai  dan  tebing sungai,  mencegah  terjadinya  abrasi  dan intrusi air laut, serta sebagai perangkap zat pencemar.  Fungsi  biologis  mangrove adalah  sebagai  habitat  benih  ikan,  udang, dan  kepiting  untuk  hidup  dan  mencari makan,  sebagai  sumber  keanekaragaman biota  akuatik  dan  nonakuatik  seperti burung, ular, kera, kelelawar, dan tanaman anggrek, serta sumber plasma nutfah.
Mangrove  mengangkut  nutrien  dan detritus  ke  perairan  pantai  sehingga produksi  primer  perairan  di  sekitar mangrove  cukup  tinggi  dan  penting  bagi kesuburan  perairan.  Dedaunan,  ranting, bunga,  dan  buah  dari  tanaman  mangrove yang  mati  dapat  dimanfaatkan  oleh kepiting.  Oleh  sebab  itu  konservasi  induk kepiting  matang  gonad  pada  daerah  hutan mangrove  dianggap  tepat  untuk  menjaga dan  kesinambungan  populasi  kepiting disekitar pulau tersebut.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Upaya  penangkapan  induk  induk betina  kepiting  berbagai  ukuran  di  Pulau Tarakan  telah  marak  dilakukan  sehingga
perlu  segera  dilakukan  upaya  menjaga kelestarian populasinya melalui pengembangan pembenihan dan konservasi induk.

## Saran
Perlu  adanya  upaya  pemerintah daerah  mengatur  upaya  penangkapan kepiting  bakau  terutama  diperuntukan untuk  perlindungan induk kepiting matang ovari.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim.  2010.  Metabolisme  Karbohidrat pada  Crustacea  (abstrak).  [online] http://www.scribd.com/doc/27163
046/Metabolisme-Karbohidrat- Pada-Crustacea [09 Mei 2010]. Chen, H. Y., R. D. Watson., J. C. Chen., H. F. Liu., C. Y. Lee. 2007. Molecular characterization and gene expression pattern of two putative molt-inhibiting  hormones  from
Litopenaeus  vannamei .   General and  Comparative  Endocrinology 151 (2007) 72–81.
De Kleijn, D. P. V., K. P. C. Janssen., S. L.
Waddy.,  R.  Hegeman.,  W.  Y. Lai.,  G.  J.  M.  Martens.,  F.  V. Herp.   1998.   Expression  of  the crustacean hyperglycaemic hormones and the gonad- inhibiting  hormone  during  the reproductive  cycle  of  the  female American lobster Homarus americanus . Journal of Endocrinology  (1998)  156,  291– 298. Donalson,  E.M.,  U.H.M.  Fegerlund,  D.A.
Higgs,  and  J.R.  McBrede.  1978.
Hormonal enchantment of growth. dalam  Hoar,  W.S.,  D.J.  Rondal and J.R. Bret. (eds). Fish Physiology.  Vol  VIII.  Academic Press, New York. Hal 456 – 597. Effendy,  S.,  Faidar,  Sudirman  dan  E. Nurcahyono.  2005.  Pemeliharaan rajungan (Portunus pelagicus Limneus)  pada  berbagai  tingkat salinitas media. Laporan Penelitian.  Balai  Budidaya  Air Payau. Takalar.
Fujaya,  Y.  2008.  Kepiting  komersil  di dunia,  biologi,  pemanfaatan,  dan pengelolaannya.  Citra  Emulsi. Makassar. Genodepa,  J.,  Southgate,  P.C.,  Zeng,  C., 2004b. Diet particle size preference  and  optimal  ration  for mud  crab, Scylla  serrata ,  larvae fed microbound diets. Aquaculture 230, 493–505. Ghurdi,  2006.  Pengaruh  rasio  protein  per energi pakan terhadap kelangsungan hidup dan pertumbuhan kepiting bakau betina.  Skripsi.  Program  Studi Budidaya  Perairan.  Fakultas  Ilmu Kelautan dan Perikanan. Universitas Hasanuddin. Makassar. Hamasaki, K., 2003. Effects of temperature on the egg incubation period, survival and developmental period of larvae of the  mud  crab Scylla  serrata
(Forskål)  (Brachyura:  Portunidae) reared in the laboratory. Aquaculture 219, 561–572. Hamasaki, K., Suprayudi, M.A., Takeuchi, T.,  2002.  Mass  mortality  during metamorphosis to megalops in the seed  production  of  mud  crab, Scylla serrata (Crustacea,
Decapoda,  Portunidae).  Fish.  Sci.
68, 1226–1232.
Han,  K.,  Geurden,  I.,  Sorgeloos,  P.,  2001. Fatty  acid  changes  in  enriched and subsequently starved Artemia
franciscana  nauplii  enriched  with different  essential  fatty  acids. Aquaculture 199, 93–105.
Holme, M.H., 2007. Towards Development  of  a  Formulated Diet  for  Mud  Crab  ( Scylla serrata )  with  Emphasis  on  Lipid Nutrition.  PhD  Thesis  James Cook University, Townsville.
Karim,  M.Y.  2005.  Kinerja  pertumbuhan kepiting  bakau  betina  ( Scylla serrata Forsskal)  pada  berbagai salinitas  media  dan  evaluasinya pada  salinitas  optimum  dengan kadar  protein  berbeda  (disertasi). Bogor:  Program  Pascasarjana,
Institut Pertanian Bogor.
Keenan  C.  P.  1999.  The  fouth  spesies  of scylla. dalam Mud crab aquaculture  and  biology.  ACIAR proceedings. 78. ACIAR. Canberra. 48 – 58.
Kuntiyo,  Z.  Arifin  dan  T.  Supratomo. 1994. Pedoman budidaya kepiting bakau  ( Scylla  serrata )  di  tambak.
Direktorat    Jenderal    Perikanan. Balai Budidaya Air Payau. Jepara.
Suprayudi, M.A., Takeuchi, T., Hamasaki, K., 2004. Essential fatty acids for larval mud crab, Scylla serrata : implications of lack of the ability to bioconvert C18 unsaturated fatty acids to highly unsaturated fatty acids. Aquaculture 231, 403– 416.