## PENGARUH ETHREL TERHADAP LAJU RESPIRASI DAN KANDUNGAN KLOROFIL PADA BUAH
JERUK NIPIS ( Citrus aurantifolia Swingle) SELAMA  PEMATANGAN
EFFECT OF EHTREL ON THE RESPIRATION RATE AND CHLOROPHYL CONTENT OF LIME FRUIT ( Citrus aurantifolia Swingle) DURING RIPENING
Ari Khusuma 1 , Zulkifli 1 ,Tundjung Tripeni 1
1 Jurusan Biologi FMIPA Universitas Lampung E-mail : khusuma_ari@yahoo.co.id
Jurusan Biologi FMIPA Universitas Lampung Jl. Soemantri Brojonegoro No.1, Bandar Lampung, Lampung, Indonesia, 35145

## Abstrak
Pengaruh  ethrel  terhadap  laju  respirasi  dan  kandungan  klorofil  buah  jeruk  nipis  ( Citrus  aurantifolia Swingle) selama pematangan telah diteliti pada bulan Maret 2013.  Penelitian ini  dilaksanakan dalam rancangan  acak  lengkap.  Perlakuan  yang  digunakan  adalah  larutan  ethrel  0%,  5%,  10%,  15%  and 20%  dengan  5  pengulangan.  Parameter  yang  diamati  adalah  rata-rata  laju  respirasi  dan  kandungan klorofil  4  dan  8  hari  setelah  perlakuan.  Laju  respirasi  diukur  dengan  respirometer  sederhana. Kandungan  klorofil  diukur  dengan  spektorfotometer  (645  dan  663  nm).  Analisis  ragam  dan  uji  BNT dilakukan  pada  taraf  5%.  Hubungan  antara  laju  respirasi  dan  kandungan  klorofil  ditentukan  dengan regresi.  Hasil  penetlitian  menunjukkan  bahwa  ethrel  dengan  konsentrasi  15%    meningkatkan  laju respirasi  4  hari  setelah  perlakuan  sedangkan  konsentrasi  10%  meningkatkan  laju  respirasi  8  hari setelah  perlakuan.  Konsentrasi  ethrel  15%  menurunkan  klorofil  a  dan  total  4  hari  setelah  perlakuan sedangkan konsentrasi 10% menurunkan klorofil a, b dan total 8 hari setelah perlakuan. Konsentrasi ethrel 15% merupakan konsentrasi optimal untuk meningkatkan laju respirasi dan kandungan klorofil. Dari  percobaan  ini  disimpulkan  bahwa  ethrel  mempengaruhi  laju  respirasi  dan  kandungan  klorofil buah jeruk nipis.
Kata kunci: ethrel, laju respirasi, kandungan klorofil, buah jeruk nipis

## Abstract
Effect of ethrel on the respiration rate and chlorophyll content of lime fruit ( Citrus aurantifolia Swingle) during  ripening  was  investigated  in  March  2013.  The  study  was  conducted  using  the  completely randomized design. Treatment applied in the study was soaking lime fruit in ethrel solution of 0%, 5%, 10%,  15%  and  20%  with  5  replications.  The  observed  parameters  were  mean  respiration  rate  and chlorophyll  content  of  4  and  8  days  after  treatment.  Respiration  rate  was  measured  with  simple respirometer  while  chlorophyll  content  was  determined  with  spectrophotometer  (645  and  663  nm). Analysis  of  variance  and  LSD  test  was  conducted  at  5%  significant  level.  The  relationship  between respiration rate and chlorophyll content was determined by regression. The results showed that ethrel of  15%  increased  respiration  rate  of  4  days  after  treatment  while  concentration  10%  increased respiration rate of 8 days after treatment. Ethrel concentration 15% decreased chlorophyll a and total of 4 days after treatment while concentration 10% decreased chlorophyll a, b and total of 8 days after treatment. Ethrel concentration 15% was the optimum concentration to be used in respiration rate and chlorophyll content. We conclude that ethrel influences respiration rate and chlorophyll content of lime fruit.
Key words: ethrel, respiration rate, chlorophyll content, lime fruit

## PENDAHULUAN
Buah  jeruk  nipis  merupakan  buah  nonklimak- terik  yaitu  buah  yang  dalam  proses  pema- tangannya tidak diikuti dengan peningkatan laju respirasi  yang  tinggi  (Taiz  dan  Zeiger,  1991) sehingga  proses  pematangan  buah  sangat lambat  dan  tingkat  kematangan  buah  tidak  se- ragam.  Biasanya  para  pedagang  dan  pemilik
industri  makanan  dan  obat  tradisional  mela- kukan  penyortiran  tingkat  kematangan  dan  ke- seragaman buah jeruk nipis (Pantastico, 1997). Hal ini dikarenakan petani harus menunggu be- berapa  waktu  untuk  dapat  menjual  buah  jeruk nipis tersebut.
Salah  satu  proses  fisiologi  yang  menonjol  se- lama  pematangan  buah  adalah  degradasi  klo- rofil.  Buah  jeruk  nipis  berwarna  hijau  karena mengandung  klorofil  yang  berubah  menjadi kuning  setelah  matang  karena  kehilangan  klo- rofil.  Hilangnya  klorofil  dari  buah  bisa  bersa- maan dengan puncak pematangan buah (Spurr dan Haris, 1970).
Ethrel merupakan merek dagang dari ethephon atau 2-cloroethylposponic acid , yang ditemukan pada  tahun  1960.  Ethrel  digunakan  sehari-hari oleh  petani  melon  di  Jawa  Timur,  khususnya karesidenan Madiun untuk mempercepat pema- tanganan  buah.  Sedangkan  etilen  merupakan senyawa hidrokarbon tidak jenuh yang pada su- hu  ruang  berbentuk  gas.  Dalam  keadaan  nor- mal, etilen berada dalam bentuk gas (C 2 H 4 ) de- ngan  struktur  kimia  yang  sangat  sederhana. Gas  etilen  adalah  salah  satu  faktor  yang  me- ndorong proses pematangan buah dan mening- katkan  kualitas  buah  oleh  sebab  itu,  penggu- naan  ethrel  kemungkinan  dapat  memperbaiki kualitas  buah  dengan  menghasilkan  gas  etilen secara perlahan (Suyanti dan Ahmad, 1992).

## BAHAN dan METODE
Penelitian  ini  dilakukan  di  Laboratorium  Botani Jurusan  Biologi  FMIPA  Universitas  Lampung menggunakan  rancangan  acak  lengkap.  Perla- kuannya  adalah  pencelupan  buah  jeruk  dalam larutan  ethrel  0%  ,  5%,  10%,  15%  dan  20% (v/v)  dengan  5  kali  pengulangan.  Parameter yang diamati adalah rata-rata laju respirasi dan kandungan  klorofil  4  dan  8  hari  setelah  perla- kuan HSP). Laju respirasi  diukur dengan  respi- remeter  sederhana.  Kandungan  klorofil  diukur dengan  spektrofotometer  (645  dan  663  nm). Analisis  ragam  dan  uji  BNT  dilakukan  pada taraf  5%.  Hubungan  antara  laju  respirasi  dan kandungan klorofil ditentukan dengan regresi.

## HASIL dan PEMBAHASAN

## Laju Respirasi Buah Jeruk Nipis
Pengaruh  ethrel  terhadap  laju  respirasi  buah jeruk  nipis  4  dan  8  hari  setelah  perlakuan disajikan pada Tabel 1.
Analisis ragam pada taraf nyata 5% menunjuk- kan  bahwa  ethrel  berpengaruh  nyata  terhadap laju respirasi buah jeruk nipis baik 4 hari dan 8 hari setelah perlakuan. Uji BNT pada taraf  nya-
ta 5% (Lampiran 2) menunjukkan bahwa 4 hari setelah perlakuan laju respirasi buah jeruk nipis yang  diberi  ethrel  dengan  konsentrasi  15% berbeda nyata dari  yang tidak diberi ethrel. Pe- ningkatan  konsentrasi  ethrel  selanjutnya  ber- pengaruh  nyata  terhadap  peningkatan  laju respirasi.
Tabel 1. Laju Respirasi Buah Jeruk Nipis
(mlO2/g/menit) (x10 -3 ) Ethrel (%) 4 HSP 8 HSP 0 7,6  ±  0,4 a 11,4 ± 0,9 a 5 7,4  ± 0,4 a 14,8 ± 1,6 a 10 7,8  ± 0,7 a 23,0 ± 2,0 b 15 11,2  ± 0,9 b 32,4 ± 2,6 c 20 16,4  ± 1,6 c 42,6  ± 2,0 d
Keterangan : Laju respirasi = ỳ ± SE Angka  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  pada  kolom yang sama tidak berbeda nyata pada taraf 5%. 4 HSP BNT (0,05) = 3,5 x10 -3 8 HSP BNT (0,05) = 7,25 x10 -3
Uji  BNT  pada  taraf  nyata  5%    menunjukkan bahwa  8  hari  setelah  perlakuan  laju  respirasi buah  jeruk  nipis  yang  diberi  ethrel  dengan konsentrasi  ethrel  10%  berbeda  nyata  dari  laju respirasi  buah  jeruk  nipis  yang  tidak  diberi ethrel.  Peningkatan  konsentrasi  ethrel  selanjut- nya  berpengaruh  nyata  terhadap  peningkatan laju respirasi.
Laju  respirasi  buah  jeruk  nipis  meningkat  se- jalan  dengan  meningkatnya  konsentrasi  ethrel baik  pada  4  dan  8  hari  setelah  perlakuan.  Pe- ningkatan secara nyata laju respirasi buah jeruk nipis  4  hari  setelah  perlakuan  dimulai  dari  kon- sentrasi  ethrel  15%  sedangkan  8  hari  setelah perlakuan dimulai dari konsentrasi ethrel 10%.

## Kandungan Klorofil a, b, dan Total Setelah Perlakuan
Pengaruh ethrel terhadap kandungan  klorofil a, b,  dan  total    buah  jeruk  nipis  4  hari  setelah perlakuan disajikan pada Tabel 2.
Analisis  ragam  pada  taraf  nyata  5%  menun- jukkan  bahwa  ethrel  berpengaruh  nyata  terha- dap kandungan klorofil a dan klorofil total, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap klorofil b . Uji BNT pada taraf  nyata 5% (Lampiran 5) menun- jukkan  bahwa  kandungan  klorofil a buah  jeruk nipis  yang  diberi  ethrel  dengan  konsentrasi 10%  berbeda  nyata  dari  kandungan  klorofil a buah  jeruk  nipis  yang  tidak  diberi  ethrel.  Pe-
ningkatan konsentrasi ethrel selanjutnya berpe- ngaruh nyata terhadap penurunan klorofil a bu- ah jeruk nipis. Terdapat pening-katan kandung- an  klorofil a buah  jeruk  nipis  yang  diberi  ethrel dengan  konsentrasi  20%  yang  menyebabkan tidak  berbeda  nyata  dengan  kandungan  klorofil a dengan konsentrasi 5%.
Tabel 2. Kandungan Klorofil a, b dan total buah jeruk nipis 4 hari setelah perlakuan (x10 -3 ) Ethrel (%) Klorofil a Klorofil b Klorofil Total 0 10,4 ± 1,6 a 6,9 ± 0,76 17,3 ± 0,7 a 5 8,2 ± 1,3 ac 8,1 ± 1,6 16,3 ± 2,9 ac 10 4,4 ± 1,8 bd 4,5  ± 0,1 8,9  ± 0,3 bc 15 3,1  ± 0,4 b 3,8  ± 0,3 7,0  ± 0,6 b 20 6,3  ± 1,1 cd 4,6  ± 0,7 10,9  ± 1,5
bc
K eterangan:  Kandungan  klorofil  =  ỳ    ±  SE.  Angka  yang diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  tidak berbeda nyata berdasarkan Uji BNT pada  = 5%. Uji BNT(0,05) klorofil a = 2,68 x10 -3 Uji BNT(0,05) klorofil b = - (tidak dilanjutkan uji BNT) Uji BNT(0,05) klorofil total = 5,87 x10 -3
Hasil  uji  BNT  pada  taraf  nyata  5%    menun- jukkan  bahwa    kandungan  klorofil  total  buah jeruk  nipis  yang  diberi  ethrel  dengan  konsen- trasi  10%  berbeda  nyata  dari  yang  tidak  diberi ethrel.  Peningkatan  konsentrasi  ethrel  selanjut- nya  berpengaruh  nyata  terhadap  penurunan kandungan  klorofil  total  buah  jeruk  nipis.  Ada peningkatan kandungan klorofil total buah jeruk nipis  yang  diberi  ethrel  dengan  konsentrasi 20%    yang  menyebabkan  tidak  berbeda  nyata dengan  kandungan  klorofil  total  dengan  kon- sentrasi 5%.
Kandungan  klorofil a dan  klorofil  total  buah  je- ruk  nipis  menurun  sejalan  dengan  meningkat- nya konsentrasi ethrel, walaupun ada kecende- rungan  pada  konsentrasi  20%    terjadi  pening- katan kandungan klorofil  a dan kandungan klo- rofil  total.  Penurunan  kandungan  klorofil  a  dan total  secara  nyata  dimulai  pada  konsentrasi ethrel 10%. Pada Gambar 8 juga terlihat bahwa klorofil b buah jeruk nipis relatif konstan sejalan dengan  meningkatnya  konsen-trasi  ethrel.  Hal ini  menunjukkan  bahwa  konsentrasi  ethrel mempengaruhi kandungan klorofil.
Kandungan Klorofil a, b , dan Total 8 Hari Setelah Perlakuan
Pengaruh  ethrel terhadap  kandungan klorofil a, b , dan total buah jeruk nipis  8 hari setelah per- lakuan disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Kandungan Klorofil a, b dan total buah jeruk nipis 8 hari setelah perlakuan (x10 -3 ) Ethrel (%) Klorofil a Klorofil b Klorofil Total 0 12,6 ± 2,0 a 12,1 ± 1,8 a 24,8 ± 1,6 a 5 14,2 ± 3,0 a 11,4 ± 2,3 a 27,6 ± 3,9 a 10 6,0  ± 0,5 b 2,5  ± 0,2 b 8,5  ± 0,7 b 15 6,6  ± 0,9 c 1,5  ± 0,3 b 8,1 ± 0,9 b 20 8,6  ± 0,4 cd 3,6  ± 0,2 b 12,2 ± 0,6 b
Keterangan: Klorofil total = ỳ  ± SE.  Angka yang diikuti oleh huruf  yang    sama  pada  kolom  yang  sama  tidak  berbeda nyata pada taraf 5%
Uji BNT (0,05) klorofil a = 6,52 x10 -3 Uji BNT (0,05) klorofil b = 5,18 x10 -3 Uji BNT (0,05) klorofil total  = 7,52 x10 -3
Analisis ragam pada taraf nyata 5% menunjukkan  bahwa  ethrel  berpengaruh  nyata terhadap  kandungan  klorofil a,  b dan  klorofil total.  Uji  BNT  pada  taraf  nyata  5%  menunjuk- kan bahwa kandungan klorofil a,b dan total bu- ah  jeruk  nipis  yang  diberi  ethrel  dengan  kon- sentrasi  10%  berbeda  nyata  dari  kandungan klorofil a, b dan total buah jeruk nipis yang tidak diberi ethrel. Peningkatan konsentrasi ethrel se- lanjutnya  tidak  berpenga-ruh  nyata  terhadap penurunan  klorofil b dan  total  buah  jeruk  nipis tetapi  peningkatan  konsentrasi  ethrel  selanjut- nya  berpengaruh  nyata  terhadap  penurunan klorofil a . Kandungan klorofil a, b dan total buah jeruk nipis menurun sejalan dengan meningkat- nya  konsentrasi  ethrel.  Penurunan  kandungan klorofil a, b dan total secara nyata dimulai pada konsentrasi ethrel 10%.

## Hubungan antara kandungan klorofil a dan laju respirasi
Dari kurva  terlihat bahwa hubungan antara laju respirasi dengan klorofil a adalah kuadratik. Pa- da  kontrol  hubungan  tersebut  ditunjukan  oleh persamaan  y = -4030x 2 + 59,83x - 0,205 ; R 2 = 0,885  dengan  nilai  maksimum  adalah  0,017. Pada  ethrel  5%    hubungan  tersebut  ditunjukan oleh persamaan y = 558,1x 2 –5,956x + 0,021;R 2 =0,594  dengan  nilai  minimum  0,007.  Pada ethrel 10% hubungan tersebut ditunjukkan oleh persamaan  y = -126,7 x 2 + 2,093x-0,003; R 2 =
0,480  dengan  nilai  maksimum  0,005.  Pada ethrel 15%  hubungan tersebut ditunjukkan oleh persamaan  y  =  18,33x 2 -0,582  x  +  0,007  ;  R 2 = 0,132 dengan nilai minimum 0,002. Pada ethrel 20%  hubungan  tersebut  ditunjukkan  oleh persamaan y = - 106,0x 2 + 2,802x – 0,009; R 2 = 0,520  dengan  nilai  maksimum  0,009  (Gambar 10).
Dari kurva terlihat bahwa  hubungan antara laju respirasi  dengan  klorofil a adalah  kuadratik.
Pada kontrol hubungan tersebut ditunjukan oleh persamaan  y = 1222 x 2 – 29,56 x + 0,184 ; R 2 =  0,892    dengan  nilai  minimum  adalah  0,005.
Pada ethrel 5%  hubungan tersebut ditunjukkan oleh  persamaan  y  =  -  27,66    x 2 –  0,490  x  + 0,011  ;  R 2 =  0,547  dengan  nilai  maksimum 0,013.  Pada  ethrel  10%    hubungan  tersebut ditunjukkan  oleh  persamaan  y  =  52,33  x 2 – 2,175  x  +  0,027  ;R 2 =  0,  709  dengan  nilai minimum  0,004.  Pada  ethrel  15%    hubungan tersebut ditunjukkan oleh persamaan  y = 37,17 x 2 –  2,564  x  +  0,049  ;  R 2 =  0,357  dengan  nilai minimum  0,005.  Pada  ethrel  20%  hubungan tersebut ditunjukkan oleh persamaan y = -56,73 x 2 +  4,867  x –  0,094    R 2 =  0,884  dengan  nilai maksimum 0,010 (Gambar 11).
Gambar. 10 Kurva hubungan klorofil a dan laju respirasi buah jeruk nipis 4 hari setelah perlakuan
Gambar. 11  Kurva hubungan klorofil a dan laju respirasi buah jeruk nipis 8 hari setelah perlakuan
Hubungan  antara  kandungan  klorofil  b  dan laju respirasi buah jeruk nipis Dari kurva  terlihat bahwa hubungan antara laju respirasi  dengan  klorofil b adalah  kuadratik. Pada kontrol hubungan tersebut ditunjukan oleh persamaan  y = -1969x 2 + 29,31 x-0,099 ; R 2 =
0,959    dengan  nilai  maksimum  adalah    0,01. Pada ethrel 5%  hubungan tersebut ditunjukkan oleh persamaany = 979,2  x 2 – 11,86 x + 0,041 ;R 2 =  0,556  dengan  nilai  minimum    0,06.  Pada ethrel 10%  hubungan tersebut ditunjukkan oleh persamaan y = 57,48 x 2 – 0,868 x + 0,007 3;R 2
=  0,271  dengan  nilai  minimum  0,004.  Pada ethrel 15%  hubungan tersebut ditunjukkan oleh persamaan y = 32,68 x 2 - 1,060 x + 0,011  ; R 2 = 0,989    dengan  nilai  minimum    0,002.  Pada ethrel 20%  hubungan tersebut ditunjukkan oleh persamaan y = 21,00 x 2 – 0,872 x + 0,013 ; R 2 = 0,307  dengan  nilai  minimum  0,0044  (Gambar 12).Dari  kurva  terlihat  bahwa  hubungan  antara laju respirasi dengan klorofil b adalah kuadratik. Pada kontrol hubungan tersebut ditunjukan oleh persamaan    y=  -777x 2 +  17,67x  -  0,084  ;  R 2 = 0,502  dengan  nilai  maksimum  adalah    0,016. Pada  ethrel  5%  hubungan  tersebut ditunjukkan
oleh persamaan y=318,9 x 2 – 9,074x + 0,07; R 2 =  0,758  dengan  nilai  minimum  0,005.  Pada ethrel 10% hubungan tersebut ditunjukkan oleh persamaan  y =-9,789 x 2 +0,535x - 0,004; R 2 = 0,  473  dengan  nilai  maksimum  0,003.  Pada ethrel 15% hubungan tersebut ditunjukkan oleh persamaan  y  =  3,588x 2 – 0,213x + 0,004; R 2 = 0,025 dengan nilai minimum 0,001. Pada ethrel 20%  hubungan  tersebut  ditunjukkan  oleh persamaan  y  =  -  25,80  x 2 +  2,144    x –  0,040; R 2 =  0,955  dengan  nilai  maksimum  0,004 (Gambar 13).
Gambar 12. Kurva hubungan klorofil b dan laju respirasi  4 hari setelah perlakuan
Gambar 13. Kurva hubungan kandungan klorofil b dan laju respirasi 8 hari setelah perlakuan
Hubungan  antara  kandungan  klorofil  total dan laju respirasi buah jeruk nipis Gambar  14  menunjukkan  bahwa  hubungan antara laju respirasi dengan klorofil total adalah kuadratik.  Pada  kontrol  hubungan  tersebut ditunjukkan  oleh  persamaan    y  =  -1969x 2 + 29,31  x-0,099;  R 2 =  0,959    dengan  nilai  mak-
simum adalah 0,015. Pada ethrel 5% hubungan tersebut  ditunjukkan  oleh  persamaan  y  =  - 1537x 2 –  17,82  x  +  0,062;  R 2 =  0,573  dengan nilai  minimum  0,038.  Pada  ethrel  10% hubungan tersebut ditunjukkan oleh persamaan y  =  -253,5x 2 –  4,186  x  -  0,007  ;R 2 =  0,480 dengan  nilai  maksimum  0,01.  Pada  ethrel  15%
hubungan tersebut ditunjukkan oleh persamaan y  =  50,98x 2 -1,641x+0,018;  R 2 =  0,527  dengan nilai  minimum  0,004.  Pada  ethrel  20% hubungan tersebut ditunjukkan oleh persamaan y  =  42,00  x 2 –  1,744  x  +  0,025  ;  R 2 =  0,307 dengan nilai minimum 0,007.
Dari kurva  terlihat bahwa hubungan antara laju respirasi  dengan  klorofil  total  adalah  kuadratik. Pada kontrol hubungan tersebut ditunjukan oleh persamaan  y = 443,2 x 2 – 11,84x  + 0,099 ; R 2 =  0,738  dengan  nilai  minimum  adalah  0,02. Pada  ethrel  5%    hubungan  tersebut  ditunjukan
oleh  persamaan    y  =  606,6    x 2 –  19,26  x  + 0,169; R 2 = 0,973 dengan nilai minimum 0,016. Pada  ethrel  10%  hubungan  tersebut  ditunjuk- kan  oleh  persamaany  =  42,53  x 2 –  1,640x  + 0,022;R 2 = 0, 582 dengan nilai minimum 0,006. Pada  ethrel  15%  hubungan  tersebut  ditunjuk- kan  oleh  persamaan  y  =  40,76  x 2 –  2,778  x  + 0,053; R 2 = 0,356 dengan nilai minimum 0,006. Pada  ethrel  20%  hubungan  tersebut  ditunjuk- kan  oleh  persamaan  y  =  82,54  x 2 +  7,012  x – 0,134 R 2 = 0,901 dengan nilai maksimum 0,014 (Gambar 15).
Gambar 14. Kurva hubungan klorofil total dan laju respirasi buah jeruk nipis 4 hari setelah perlakuan
Gambar 15. Kurva klorofil total dan laju respirasi buah jeruk nipis 8 hari setelah perlakuan Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  ethrel meningkatkan  laju  respirasi  buah  jeruk  nipis dan laju peningkatan respirasi bergantung pada konsentrasi ethrel yang diaplikasikan. Pengaruh ethrel pada laju respirasi dan kandungan klorofil paling  optimal  terjadi  pada  konsentrasi  15%  . Hal  ini  dikarenakan  pada  konsentrasi  tersebut
dianggap tepat atau sesuai dengan konsentrasi yang  dibutuhkan  untuk  pema-tangan  buah. Pada  konsentrasi  yang  lebih  rendah  kurang mempengaruhi  laju  repirasi  dan  kandungan klorofil, sedangkan konsentrasi 20%     kemung- kinan  melebihi  konsentrasi  yang  dibutuhkan. Penggunaan  ethrel  yang  berlebihan  dapat
menginduksi  penyimpangan  proses  metabo- lisme seperti penebalan kulit buah  dan kurang- nya kandungan air (Parajothy, 1979).
Pemberian  ethrel  mengubah  bentuk  hubungan antara laju respirasi dan kandungan klorofil a, b dan  total  buah  jeruk  nipis,  selain  itu  juga terdapat  perbedaan  sifat  hubungan  antara  laju respirasi  dan  kandungan  klorofil.  Hal  ini  mem- buktikan  bahwa  ethrel  mempengaruhi  pening- katan  laju  respirasi  dan  mendorong  biosintesis klorofil a, b, dan total.

## KESIMPULAN
Konsentrasi ethrel 15% merupakan konsentrasi optimal  untuk  meningkatkan  laju  respirasi  dan kandungan klorofil. Konsentrasi ethrel 15% me- ningkatkan  laju  respirasi  dan  menurunkan  kan- dungan klorofil pada awal pematangan.

## DAFTAR PUSTAKA
Day, D,A dan H. Lambers .1983. The Regula- tion of Glicolisis and Electron Transport in Root. Physioglia Plantarum . 58:155-60.
Hay,R.K.M dan A.J Walker. 1989. An Introduction to the Physiology of Crop Yield. New York . Copublished in The United States with John Wiley & Sons, Inc.
Leopold, A.C., and P.E. Krieddemann. 1993.
Fruit Ripening . In : Plant Growth and Development., pp 328-334 Mc Hill Book Company. New York.
Miller, E. V., J.R. Winston, and H.A. Schomer. 1940. Physicological Studies of Plastid Pigments in Rinds of Matring Oranges . J. Agric. Res. 60: 259-267.
Pantastico, E.RB.1997. Fisiologi Pasca Panen, Penanganan dan Pemanfaatan Buah- buahan dan Sayuran Tropika dan Subtropika . Terjemahan Kamariyani. UGM Press, Yogyakarta. Rukmana, R. 1996. Jeruk Nipis . Kanisius. Jakarta. Spurr, A.R. 1970. Morphological Changer in Ripening Fruit. HortScience 5:33-35 Taiz and Zeiger. 1991. Plant Physiology . The Benjamin Cummings. Publising Company, Inc. Hal 67-69.
Tjitrosoepomo, G. 1985. Morfologi Tumbuhan , Gadjah Mada University Press, Yogyakarta. Wereing dan Philips,1970. Plant Physiology . American Society of Plant Physiologist. Rutegers University: New Jersey. Volume 103 number 4.
Wills,R.H,T.H.Lee,D.Graham,W,B. McKasson and E.GHall.,1981. Postharvest, An Introduction to Physiology and Handling of Fruit and Vegetables . New South Wales Universty Press, Kensingston, Australia. Witham H.F.,D.F. Blaydes dan R.M. Delvin.
1986. Exercises in Plant Physiology . PMS Publishers. Hal. 150.
77  /  Biologi Eksperimen dan Keanekaragaman Hayati                                                                                         Ari Khusuma