@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA

## PENGARUH PEMBERIAN AIR KELAPA TERHADAP PERAKARAN
ANGGREK KELINCI ( Dendrodium antennatum Lindl.)
(Additional Effect of Coconut Water towards the Rooting Development of Rabbit Orchid [Dendrodium antennatum Lindl.])
Agustriani R. Warpur 1 dan Inggrid N. Kailola 1 
Program Studi Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Ottow Geissler Papua. Tlp/Fax: (0967)581562, 581133
 Penulis Korespondensi: Email: Inggridnk@gmail.com Diterima: 07 Jul 2017 | Disetujui: 11 Agust 2017

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  volume  air  kelapa  yang  paling  sesuai  untuk pertumbuhan  tanaman  anggrek  kelinci  ( Dendrodiium  antennatum Lindl.)  Metode  yang digunakan adalah eksperimental dengan menggunakan rancangan acak lengkap yaitu empat perlakuan dengan empat ulangan. Parameter yang diamati adalah panjang akar dan jumlah akar,  yang  selanjutnya  data  hasil  kemudian  dianalisis  dengan  analisis  ragam  dan  uji lanjutan  dengan  uji  BNJ.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  terdapat  pengaruh pemberian  air  kelapa  pada  media  perakaran  anggrek  kelinci  ( D.  antennatum Lindl.).  Air kelapa 300 ml merupakan volume terbaik bagi pertumbuhan panjang akar dan jumlah akar anggrek  dengan  panjang  akar  9,8  mm  dan  jumlah  akar  sebanyak  16  helai.  Perlakuan  air kelapa  pada  media  perakaran  berpengaruh  terhadap  panjang  dan  jumlah  akar  dimana  F hitung yang dihasilkan dari masing-masing parameter lebih besar nilainya dari F table pada α 0.05. Maka volume air kelapa yang paling efektif untuk pertumbuhan tanaman anggrek kelinci ( D. antennatum Lindl.) ialah 300 ml.
Kata kunci: Air kelapa, D. Antennatum , perlakuan, media tumbuh, in vitro .

## Abstract
This study aimed to reveal the best appropriate volume of coconut water for accelerating the  growth  and  elongation  of  Dendrodiium  antennatum  Lindl  roots.  Method  that  applied was experimental by way of treatments in four repetitions thorugh complete random desain formula approach. There were two parameters that observed such as root elongation and number  of  root  presented.  The  result  showed  there  was  a  positive  correlation  between coconut water addition and the growing and elongated root from D. Antennatum plant. The best volume of coconut water to maximize growth and length of D. antennatum was 300 ml with the maximum length of 9,8 mm and number of roots was 16 strands. The treatment of coconut water towards rooted media was linerary correlated which has been indicated by F  value  that  surpassed  F  value  in  table  in  the  level  of  α  0.05.  Therefore,  the  best appropriate concentration volume for coconut water addition was 300 ml.
Keywords: Coconut water, D. Antennatum, treatment, growth media, in vitro.
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA

## PENDAHULUAN
Indonesia  terkenal  sebagai  negara yang  memiliki  banyak  spesies  anggrek alam.  Diperkirakan  setengah  dari  spesies ini  terdapat  di  Papua,  sementara  2.000 spesies  lainnya  terdapat  di  pulau Kalimantan dan sisanya tersebar di pulau- pulau  kecil  lain  di  Indonesia.  Saat  ini pengembangan  anggrek  di  Indonesia menghadapi berbagai masalah
diantaranya  penyediaan  bibit  yang terbatas, kualitas bibit yang masih rendah dan  teknik  budidaya  yang  belum dilakukan  dengan  baik  (Andri  dan Tumbuan 2015).
Perbanyakan tanaman secara vegetatif merupakan  alternatif  untuk  mendapatkan tanaman baru yang mempunyai sifat sama dengan  induknya  dalam  jumlah  besar. Perbanyakan  secara  vegetatif  dengan sistem  konvensional,  umumnya  masih memerlukan  waktu  yang  cukup  lama. Oleh  karena  itu,  saat  ini  dibeberapa negara  maju  telah  banyak  dikembangkan suatu sistem perbanyakan tanaman secara vegetatif    yang  lebih  cepat  dengan  hasil yang  lebih  banyak  lagi,  yaitu  dengan sistem kultur jaringan (Prasetyo 2009).
Teknik perbanyak in vitro merupakan salah  satu  usaha  konservasi  untuk mencegah kepunahan jenis D.
antennatum Lindl.  Teknik  tersebut  dapat menyediakan  tanaman-tanaman  baru anggrek  alam  secara  cepat  dengan kualitas  dan  kuantitas  yang  baik.  Usaha meningkatkan  produksi  anggrek  kelinci D.  antennatu l  dengan  teknik  kultur in vitro secara  kualitatif  dan  kuantitatif dapat  digunakan  dengan  modifikasi media melalui penambahan persenyawaan organik kompleks sehingga dapat mengoptimalkan pertumbuhan D. antennatum. Salah satu bahan yang dapat dipakai  untuk  mengoptimal  pertumbuhan
tanaman ini adalah air kelapa. Air kelapa mengandung zat atau bahan-bahan seperti unsur  hara,  vitamin,  asam  amino,  asam nukleat dan zat tumbuh seperti auksin dan asam  giberelat  yang  berfungsi  sebagai penstimulasi proliferasi jaringan, memperlancar  metabolisme  dan  respirasi (Utari  2006).  Pemberian  air  kelapa  pada pembuatan  media  Knudson  C  mampu menstimulasi pembelahan sel dan pertumbuhan anggrek.
Berdasarkan  uraian  di  atas,  maka tujuan  dari  penelitian  ini  ialah  untuk membandingkan  beberapa  volume  air kelapa guna mendapatkan formulasi yang efektif  terhadap  pertumbuhan  planlet anggrek D.  antennatom Lindl,  dan diharapkan  dapat  memberikan  pengaruh terhadap  pertumbuhan  planlet  anggrek kelinci  pada  kultur  jaringan  di  wilayah Jayapura.

## METODE PENELITIAN

## Gambaran Umum Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama dua  bulan  yaitu  Februari  hingga  Maret 2017  pada  Laboratorium  Kultur  Jaringan Biologi FMIPA, Universitas Cenderawasih. dengan bahan dan peralatan  pendukung  antara  lain  planlet anggrek D.  antennatum Lindl,  yang berasal  dari  tahapan  multiplikasi  pada Laboratorium  Kultur  Jaringan  Waena, autoklaf,  hot  plate,  pengaduk  magnetik, timbangan  analitik, laminar  air  flow cabinet (LAFC), kamera digital, petridisc, pinset,  jangka  sorong,  erlenmeyer,  pipet ukur, pipet tetes, gelas beker, botol kultur, hand  sprayer,  kertas  label,  karet  gelang, almunium foil dan alat tulis dan kapas.
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA

## Metode dan Rancangan
Metode  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah:  metode eksperimen dan metode deskriptif. Sementara rancangan  penelitian  yang  digunakan adalah  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL) yang terdiri dari 5 perlakuan dan masing- masing  perlakuan  akan  diulang  sebanyak 5  kali,  sehingga  dengan  demikian  akan diperoleh 20 satuan percobaan.
Perlakuan yang digunakan dalam
penelitian  ini  menurut  (Pongmangallo 2011) adalah sebagai berikut:
K 0
(kontrol)
=  sukrosa  10  gram,  4  kali pengulangan K 1 =  sukrosa  10  gram  +  air kelapa  100  ml,  5  kali pengulangan K 2 =  sukrosa  10  gram  +  air kelapa  200  ml,  5  kali pengulangan K 3 = sukrosa  10  gram  +  air kelapa  300  ml,  5  kali pengulangan
Dengan  ulangan  sebanyak  5  ulangan yaitu A 1 , A 2 , A 3 , A 4 , A 5 .
Sementara  prosedur  umum  penelitian yang dilakukan antara lain: sterilisasi alat dan  lingkungan  kerja  atau  laboratoriun guna  sterilisasi  bahan  penelitian  sebelum dilakukan  analisis;  pembuatan  larutan stok;  setelah  itu  dilanjutkan  dengan pembuatan media perakaran; dan
dilanjutkan  lagi  dengan  proses  transplant bibit  anggrek;  dan  pada  akhrnya dilakukan  pengukuran  sampel  guna melihat  perubahan  respon  tanaman anggrek  terhadap  perlakuan  media tumbuh.  Dalam  penelitian  ini  parameter utama  yang  dilihat  yaitu  penambahan dimensi  panjang  akar  baru  dan  jumlah kehadiran akan tanaman anggrek.

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  dari  hasil pengamatan sesuai parameter, selanjutnya akan diolah secara stastistik mengunakan analisis  ragam Anova  One  Wey .  Apabila terdapat  pengaruh  yang  berbeda  nyata pada berbagai perlakuan terhadap kontrol, maka  akan  dilanjutkan  dengan  Uji  Beda Nyata Jujur (BNJ) pada taraf kepercayaan  α  0,05  (Yitnosurmarto 1993).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Panjang  akar
Hasil  analisis  ragam  panjang  akar diperoleh  nilai  F  hitung  yang  merupakan nilai  F  dari  hasil  perhitungan  analisis adalah  3,546886  yang  mana  lebih  besar dari F tabel yaitu merupakan dengan nilai 3,47805 pada taraf kepercayaan 95%. Hal ini  menunjukan  bahwa  air  kelapa berpengaruh nyata terhadap panjang akar dapat dilihat pada tabel 1. Tabel 1. Hasil analisis statistik parameter panjang akar tanaman anggrek Sumber keragaman Db Jumlah kuadrat Jumlah tengah F Hitugan F Tabel Perlakuan 4 388645,8 0,047506 3,546886 3,47805 Galat 10 109573,8 Total 14
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
Sitokin yang terdapat dalam air kelapa berfungsi  memacu  pembelahan  sel  dan pembentukan  organ,  menunda  penuaan, memacu  pertumbuhan  kuncup  samping tumbuhan dikotil, memacu perkembangan kloroplas  dan  sintesis  klorofil.  Sitokinin merangsang  pembelahan  sel  melalui peningkatan laju sistensis protein. Sitokin berkerja  sama  dengan  auksin  berperang penting  dalam  morfogenesis  tumbuhan dengan  memacu  pembentukan  akar  dan
tunas  (Inayah  2016).  Sementara  menurut Djajanegara  (2010),  selain  asam  amino air  kelapa  juga  mengandung  asam organik,  asam  nukleotida,  purin,  gula, gula  alkohol,  vitamin  (thiamin,  asam ascorbat,  dll.),  zat  pengatur  tumbuh  dan mineral  yang  penting  bagi  pertumbuhan tanaman.  Sukrosa  merupakan  kandungan sukrosa tertinggi  yang terdapat dalam air kelapa.
0 2 4 6 8 10 12 ko ns en tr as i A ir k el ap a K0 0.0 ml K1 100 ml K2 200 ml K3 300 ml
Gambar  1.  Perbandingan  komposisi  konsentrasi  air  kelapa  terhadap  laju  pertumbuhan panjang akar tanaman anggrek
Pada gambar 1 terlihat perlakuan pada media  Khudson  dengan  mengunakan  air kelapa  sebagai  pengganti  sukrosa.  Hasil analisis  menunjukkan  bahwa  pengunaan air  kelapa  dengan  volume  0,0  ml/l mendapatkan  panjang  akar  rata-rata  6,16 mm.  Demikian  pula  dengan  penambahan air  kelapa  100  ml/l  dengan  panjang  akar adalah  7,7  mm.  Penambahan  air  kelapa 200  ml/l  panjang  akarnya  mencapai  7,5 mm  yang  kemungkinan  dikarenakan terjadiya
kontaminasi.
Sedangkan penambahan air kelapa 300 ml/l diperoleh hasil panjang akar mencapai 9,8 mm dan merupakan  proporsi  volume  air  kelapa terbaik.  Air  kelapa  baik  digunakan  pada media kultur jaringan karena mengandung zat atau bahan-bahan seperti
vitamin,  mineral,  asam-asam  amino  dan asam  nukleat,  fosfor  serta  zat  tumbuh auksin  dan  giberelat  yang  berfungsi sebagai  penstimulir  proliferasi  jaringan, memperlancar metabolime respirasi (Tuhuteru dkk. 2012). Dalam  kultur  jaringan,  auksin  yang terdapat pada air kelapa berperan memacu pembentukan
kalus, menghambat kerjasitokinin, membentuk klorofil dalam kalus,  mendorong  proses  morfogenesis kalus,  membentuk  akar,  dan  mendorong proses  embriogenesis.  Sitokinin  berperan memacu  pembelahan  sel,  proliferasi meristem ujung, menghambat pembentukan  akar,  dan  mendorong pembentukan klorofil pada kalus
(Suracman  2011).  Air  kelapa  selain
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
mengandung  hormon  tumbuh  auksin  dan sitokin,  juga  mengandung  nutrisi  yang dibutuhkan  oleh  tanaman.  Pada  volume air  kelapa  300  ml  memberikan  dampak ketersediaa  nnutrisi  yang  lebih  baik  jika dibandingkan  dengan  jumlah  pemberiaan air  kelapa  dalam  volume  yang  lebih sedikit. Ketersediaan nutrisi bagi tanaman sangat penting untuk proses pertumbuhan.  Dengan  adanya  unsur kalium  (K)  yang  tinggi,  maka  air  kelapa
dapat  merangsang  pertumbuhan  dengan cepat (Tiwery 2014).

## Jumlah Akar
Hasil  analisis  ragam  jumlah  akar diperoleh nilai F hitung sebesar 2,196647 yang  mana  lebih  besar  dari  pada  F  tabel (uji  F)  senilai  3,47805  pada  taraf kepercayaan  95%.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  air  kelapa  berpengaruh  nyata terhadap  jumlah  akar  dapat  di  lihat  pada tabel berikut 2 di bawah ini. Tabel. 2. Hasil analisis statistik parameter jumlah akar tanaman anggrek Sumber Keragaman Db Jumlah kuadrat Jumlah tengah F Hitungan F Table Perlakuan 4 191016,4 0,142664 2,196647 3,47805 Galat 10 86958,2 Total 14 **Berpengaruh nyata pada taraf 0,05 Menurut  Kasutjianingati  (2013)  di dalam  air  kelapa  terkandung  hormon sitokinin  5,8  mg/l,  auksin  0,07  mg/l  dan giberalin  yang  dapat  menstimulasi perkecambahan dan pertumbuhan tanaman dan berfungsi sebagai
penstimulir  dalam  proliferasi  jaringan, memperlancar metabolisme dan respirasi. Oleh  karena  itu  air  kelapa  mempunyai kemampuan  besar  untuk  mendorong pembelahan  sel  dan  proses  deferensiasi. Kandungan  sukrosa  dalam  air  kelapa yang  ditambahkan  dalam  media  sudah cukup  sebagai  sumber  energi  bagi pertumbuhan dan perkembangan jaringan yang dikulturkan (Djajanegara 2010). Pembentukan  akar  dipengaruhi  oleh keseimbangan  kandungan  sitokinin  dan auksin,  komposisi  hormon  yang  sesuai maka  pertumbuhan  akar  dari  stek  tidak terhambat.  Senyawa  lain  yang  terdapat dalam  air  kelapa  adalah  protein,  lemak, mineral,  karbohidrat,  bahkan  lengkap
dengan  vitamin  C  dan  kompleks.  Protein dan  karbohidrat  dibutuhkan  tanaman sebagai  cadangan  makanan,  lemak dibutuhkan  tanaman  sebagai  cadangan energi,  mineral  sebagaibahan  penyusun tubuh  tanaman,  dan  vitamin  C  dan  B kompleks  berperan  di  dalam  proses metabolisme.
Pada gambar 2 perlakuan pada media Khudson  C  dengan  mengunakan  air kelapa  sebagai  penganti  sukrosa.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa
pengunaan  air  kelapa  dengan  konsentrasi 0,0  ml/l  mendapatkan  hasil  jumlah  akar sebanyak 8 helai. Demikian pula pada air kelapa 100 ml/l  jumlah akar sebanyak 10 helai  dan  pengunaan  air  kelapa  200  ml/l memperoleh  jumlah  akar  sebanyak  13 helai.  Selanjutnya  pengunaan  air  kelapa 300 ml/l diperoleh hasil jumlah akar yaitu sebanyak 16 helai dan merupakan volume terbaik dengan jumlah akar terbanyak.
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
Gambar 2. Perbandingan komposisi konsentrasi air kelapa terhadap kehadiran jumlah akar tanaman anggrek
Air  kelapa  merupakan  endosperm atau  cadangan  makanan  cair  sumber energi,  selain  mengandung  auksin  dan sitokinin  adalah  senyawa  paling  penting dalam  mengatur  pertumbuhan  dan morfogenesis pada kultur in vitro (Fauzan 2011). Kandungan sitokinin yang terdapat dalam  air  kelapa  juga  memiliki  peran alam  pembentukan  akar.  Sitokinin  yang terkandung  dalam  air  kelapa  mempunyai kemampuan mendorong t erjadinya pembelahan  sel  dan  diferensiasi  jaringan terutama  dalam  pembentukan  tunas  dan pembentukan akar (Latifah 2017).

## Hasil Panjang akar dan Jumlah akar
Hasil perhitungan panjang dan jumlah akar  pada  Tabel  3.  menunjukkan  bahwa pemberian  air  kelapa  300  gr  merupakan kombinasi terbaik dalam memacu
pertumbuhan  akar  dan  daun  dengan panjang  akar  9,8  mm,  jumlah  akar  16 helai.  Menurut  Mukminin  (2016)  yang mengatakan  bahwa  air  kelapa  muda merupakan suatu cairan yang mengandung  unsur  hara  dan  ZPT sehingga dapat menstimulasi perkecambahan  dan  pertumbuhan.  Air kelapa  merupakan  salah  satu  di  antara beberapa persenyawaan
kompleks alamiah  yang  sering  digunakan  dalam kultur jaringan  untuk  perbanyakan  mikro anggrek.  Penggunaan  air  kelapa  sebagai bahan organik merupakan salah satu cara untuk  mengantikan  penggunaan  bahan sintetis  yang  dipakai  dalam  pembuatan media  kultur,  seperti  kinetin  (Tuhuteru dkk.2012).
Tabel 3. Kombinasi perlakuan terhadap hasil analisis pertambahan panjang dan jumlah akar tanaman anggrek No. Perlakuan Panjang Akar (mm) Jumlah Akar 1. K0 6,16 8 2. K1 7,7 10 3. K2 7,5 13 4. K3 9,8 16
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
Pemberian  air  kelapa  150  ml/l ditambah  sukrosa  20  gr/l  dalam  media kultur memberikan hasil terbaik terhadap protocorm  like  bodies  (plbs) anggrek dendrodium  (Djajanegara  2010).  Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa 300 ml air  kelapa  dan  10  gr sukrosa juga efektif untuk meningkatkan pertumbuhan planlet anggrek D. antennatum Lindl. Mengingat 10  gr  sukrosa  lebih  murah  dibandingkan 20  gr  sukrosa,  disamping  itu  juga  kelapa (air kelapa) banyak terdapat di  Indonesia yang  mudah  diperoleh  sehingga  bisa menganti  20  gr  sukrosa,  sebagai  sumber energi  dalam  media  kultur  jarigan (Tuhuteru dkk. 2012).

## DAFTAR PUSTAKA
Andri  KB  dan  Tumbuan  WJFA.  2015. Potensi  pengembangan  agribisnis bunga  anggrek  di  kota  Batu  Malang Jawa  Timur.  Jurnal  LPPM  Bidang EkoSosBudKam, Vol 2 (1): 19-30.
Djajanegara.  2010.  Pemanfaatan  limbah buah  pisang  dan  air  kelapa    sebagai bahan  media  kultur  jaringan  anggrek bulan ( Phalaenopsis  amabilis )  tipe 229. Fauzan  MAH.  2011.  Perbandingan air siwalan dan air kelapa sebagai suplemen pada media VW (vacin dan went)  kultur  jaringan  anggrek  bulan
( Phalaenopsis amabilis ). Malang.
Inayah  M.  2016. Pemberian  air  kelapa dan  ekstrak  pisang  raja  terhadap kecambah  biji  dan  perkembangan tunas  embrio  anggrek  dendrobium lasianthera.
Kasutjianingati RI. 2013. Media alternatif perbanyakan  in  vitro  anggrek  bulan ( Phalaenopsis amabilis). Jurnal Agroteknos, Vol 3 (3): 184-189.
Latifah  R.  2017.  Optimasi  pertumbuhan plantlet  cattleya    melalui  kombinasi kekuatan  media  murashige-skoo  dan bahan    organik.  Politeknik  Negeri Jember.
Mukminin HL. 2016. Pengaruh pemberian  giberelin  dan  air  kelapa terhadap  perkecambahan  biji  anggrek bulan  ( phalaenopsis sp). Universitas Negeri Malang.
Pongmangallo  NC.  2011.  Pengaruh pemberian  konsentrasi  ekstrak  ubi kayu  pada  media  perakaran  planlet
Dendrodium violaceoflavens .
Universitas cendarawasih Jayapura. Prasetyo  CH.  2009.  Teknik  kultur jaringan  anggrek Dendrobium sp.  di pembudidayaan anggrek widorokandang  Yogyakarta  (Skripsi).
Surakarta: Universitas Sebelas Maret. Suracman  D.  2011.  Teknik  pemanfaatan air  kelapa  untuk  perbanyakan  nilam secara in vitro . Bogor. Tiwery  RR.  2014.  Pengaruh  penggunaan air  kelapa  ( Cocos  nucifera )  terhadap pertumbuhan tanaman sawi ( Brassica juncea L.). Biopendix, Vol 1 (1): 86- 94.
Tuhuteru  S,  Hehanussa  ML  dan  Raharjo
SHT. 2012. Pertumbuhan dan perkembangan  anggrek  Dendrobium anosmum  pada  media  kultur  in  vitro dengan  beberapa  konsentrasi  air kelapa.  Agrologia,Vol  1  (1):  1-12. 2012.
Utari  R.  2006.  Pengaruh  bahan  organik dan  NAA  terhadap  pertumbuhan Anggrek hitam ( Coelogyne pandurata ) dalam kultur in vitro. Yitnosumarto. 1993. Percobaan rancangan, Analisis dan Interprestasinya.  Gramedia  Pustaka Utama. Jakarta.